{"title":"Amarone","description":"\u003cp\u003eAmarone della Valpolicella ist ein hochgeschätzter \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/rotwein\" title=\"Rotwein\"\u003eRotwein\u003c\/a\u003e aus der \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/venetien\" title=\"Venetien\"\u003eRegion Venetien\u003c\/a\u003e in Norditalien. Er wird aus getrockneten Trauben gewonnen, die ihm einen einzigartigen, konzentrierten und kräftigen Charakter verleihen. Diese Weinart entsteht hauptsächlich aus Corvina, Rondinella und Molinara Trauben, die nach der Lese für mehrere Monate getrocknet werden, um die Aromen zu intensivieren und den Zuckeranteil zu konzentrieren. Diese Methode, bekannt als \"Appassimento\", unterscheidet den Amarone von anderen Weinen durch seinen reichen, komplexen Geschmack mit Noten von dunkler Schokolade, getrockneten Früchten und oftmals einem Hauch von Gewürzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Geschichte des Amarone reicht bis ins antike Rom zurück, aber seine moderne Produktion begann erst im 20. Jahrhundert, als Winzer begannen, diese spezielle Technik systematisch zu nutzen. Im Vergleich zu anderen \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/italienische-weine\" title=\"Italienische Weine\"\u003eitalienischen Weinen\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/Italienische-wein\" title=\"Italienische Wein\"\u003e\u003c\/a\u003e ist Amarone eher trocken als süß, obwohl seine intensive Fruchtfülle und der höhere Alkoholgehalt (typischerweise zwischen 14% und 16%) oft eine gewisse Süße andeuten. Diese geschmacklichen Eigenschaften und sein vollmundiger Körper machen ihn zu einem Favoriten bei Weinliebhabern, die auf der Suche nach außergewöhnlich komplexen Tropfen sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAmarone ist vielseitig und lässt sich hervorragend mit reichhaltigen Speisen kombinieren. Besonders gut harmoniert er mit Wildgerichten, geschmorten Fleischsorten und reifem Käse. Die Struktur des Weins, seine Tanninbalance und der hohe Alkoholgehalt wirken als perfekte Ergänzung zu den kräftigen Aromen solcher Speisen. Dabei kann Amarone durchaus auch alleine genossen werden, vielleicht als krönender Abschluss eines Dinners. Vor dem Servieren sollte er unbedingt dekantiert werden, um seine Aromen voll zur Geltung zu bringen. Trotz seiner Komplexität und Tiefe bleibt Amarone ein unkompliziert zu genießender Wein, der sowohl Kenner als auch Gelegenheitsgenießer gleichermaßen begeistert.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"paolo-cottini-amarone-della-valpolicella-classico-docg-2018","title":"Paolo Cottini Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018","description":"\u003cp\u003eDer Paolo Cottini Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 ist ein intensiver und kraftvoller Roter aus der renommierten Region Valpolicella in Italien. Diese Amarone ist ein wahres Fest für Liebhaber üppiger Rotweine, mit einer reichhaltigen Geschmacksfülle und einer ausgezeichneten Struktur. Der Jahrgang 2018 vereint auf wunderbare Weise Kraft und Eleganz in einem Glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Paolo Cottini Amarone in tiefem Rubinrot, fast schon ins Schwarze spielend. Die Nase verführt mit einem Bouquet aus hellen roten Kirschen, saftigen Schwarzen Johannisbeeren und dunklen Pflaumen, unterstrichen von Nuancen getrockneter Früchte und einem Hauch von Tabak und Zigarrenkiste, die von der Fassreifung stammen. Gaumenfreuden erwarten den Weingenießer, mit tiefen, konzentrierten Aromen dunkler Früchte, begleitet von Noten von dunkler Schokolade, Kaffee und Mokka. Die Textur ist vollmundig und weich, mit festen Tanninen und einem bemerkenswert langen Abgang. Diese Amarone besitzt ein herausragendes Alterungspotential und kann noch über die nächsten zehn Jahre hinweg genossen werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Terroir von Valpolicella bietet mit seinen unterschiedlichen Höhenlagen, von 250 bis 580 Metern über dem Meeresspiegel, ideale Voraussetzungen für den Anbau qualitativ hochwertiger Trauben. Die Weinberge befinden sich an sonnigen Hängen, mit steinigen und gut durchlässigen Böden, die für die einzigartige Charakteristik der Weine sorgen. Die Methode zur Herstellung dieser Amarone umfasst die traditionelle Trocknung der Corvina, Corvinone und Rondinella Trauben über 90 bis 110 Tage, um die Zucker- und Geschmacksintensität zu erhöhen. Nach der Fermentation wird der Wein für 30 Monate in Barriques und für weitere 8 Monate in der Flasche gereift.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDiese Amarone passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie Boeuf Bourguignon oder Ribeye-Steak. Sie sollte bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Eine Dekantierung vor dem Servieren verstärkt die reichen Aromen und die Komplexität des Weines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePaolo Cottini ist ein relativ neuer Name in der Weinbranche, gegründet 2010 von Paolo und Sara Cottini. Die Familie Cottini, mittlerweile in der vierten Generation im Weinbau tätig, hat eine tiefe Verwurzelung in der Herstellung von Qualitätsweinen. Die Weingüter liegen im Herzen von Valpolicella, insbesondere in der Region Castelrotto. Die sorgfältige Handarbeit und die traditionelle Vinifizierungsmethoden, kombiniert mit modernen Ideen in ihren IGT Weinen, zeugen vom Streben nach Perfektion und Innovation bei Paolo Cottini.\u003c\/p\u003e","brand":"Paolo Cottini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064208072996,"sku":"4511","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Paolo-Cottini-Amarone-della-Valpolicella-Classico-DOCG.png?v=1716989665"},{"product_id":"amarone-campo-marna-cinquecento-2006","title":"Amarone Campo Marna Cinquecento 2006","description":"Amarone Campo Marna Cinquecento 2006\u003cp\u003e Der Amarone Campo Marna Cinquecento 2006 bedarf keiner großen Einführung\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e Über den Hersteller\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e I Campi wurde von Flavio Prà gegründet, einem Winzer in der vierten Generation. Flavio hat große Anstrengungen unternommen, um Felder (I Campi bedeutet einfach „die Felder“) hinsichtlich ihres Potenzials für die Weinherstellung auszuwählen. Am Ende hat er einen Bergweinberg angelegt. Flavio ist sehr experimentierfreudig und findet Methoden, die es den Rebsorten ermöglichen, ihr Potenzial voll auszuschöpfen. Die nächste Generation ist bereit, dieses hervorragende Weingut weiterzuführen. Glücklicherweise!\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\n\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e www.icampi.it\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e Über den Wein\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e Amarone Campo Marna Cinquecento ist das Flaggschiff des Amarone, ein ikonischer Wein aus den höchsten Weinbergen (550 m)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Komplex mit rubinroter Farbe, die fast ins Schwarz übergeht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Intensiv im Aroma und Geschmack mit Himbeeren, Walderdbeeren und Johannisbeeren. Auch würzig mit Kirschnoten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Kann sehr lange haltbar sein und es muss mit einem großartigen Trinkerlebnis gerechnet werden.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Wein:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\n\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e Technisches Arbeitsblatt\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Unsere anderen italienischen Weine\u003c\/p\u003e","brand":"I Campi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064211153188,"sku":"VRI0320","price":228.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-italien-veneto-della-valpolicella-amarone-campo-marna-cinquecento-2006-Corvina-Corvinone-Oseleta-Croatina-vinogvelsmag.png?v=1716989693"},{"product_id":"campagnola-amarone-riserva-caterina-zardini-2014","title":"Campagnola Amarone Riserva Caterina Zardini 2014","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Campagnola liegt in Marano im Valpolicella-Gebiet. In dieser wunderschönen Gegend kontrolliert Campagnola Gebiete, die groß genug sind, um 10 Millionen zu produzieren Flaschen pro Jahr. Darüber hinaus handelt es sich auch um Weine anderer Hersteller. Der Ort hat hohe Qualitätsansprüche und erreicht jedes Jahr Bestnoten im Gambero Rosso, der italienischen Weinbibel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie mehr auf:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e \u003cu\u003ewww.campagnola.com\u003c\/u\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Campagnola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064214429988,"sku":"VRI0289","price":48.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/roedvin-italien-valpolicella-classico-amarone-riserva-campagnola-vinogvelsmag.png?v=1716989719"},{"product_id":"domini-veneti-pruviniano-amarone-2015","title":"Domini Veneti Pruviniano Amarone 2015","description":"Domini Veneti Pruviniano Amarone 2015\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eÜber den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Domìni Veneti ist ein Symbol für Qualitätsweine aus der Region Valpolicella Classica im Nordosten Italiens, einem Ort mit einer reichen Geschichte. Als Produktionsstandort für Valpolicella DOC-Weine trägt das Gebiet seit 1968 den Namen „Valpolicella Classica del vino“.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Geschichte von Domini Veneti beginnt im Jahr 1989, als die 1933 gegründete Cantina Valpolicella Negrar beschloss, ein Weinprojekt zu starten und sich dabei auf besonders gute Zonen im Gebiet Valpolicella Classica zu konzentrieren. Dieses Projekt erhielt den Namen Domini Veneti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Name Domini Veneti bezieht sich auf die Gebiete, die im 16. Jahrhundert zur Republik Venedig gehörten.\u003c\/p\u003e\u003ch4 class=\"product_title entry-title wd-entities-title\"\u003e Domini Veneti Pruviniano Amarone 2015\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Trauben für diesen Amarone werden im Herzen des Valpolicella Classica angebaut, wo sie von Hand geerntet werden und nur die besten Trauben für die Produktion verwendet werden. Der Wein spiegelt das Terroir und die Region wider, in der die Trauben angebaut werden, und wurde mehrfach international ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Der Wein duftet nach sonnengereiften dunklen Früchten, Rosinen und einer würzigen Note vom Fassausbau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Ein trockener Rotwein mit viel Säure- und Tanninstruktur und fruchtigen Noten von getrockneten und sonnengereiften Früchten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eReifung:\u003c\/strong\u003e Die Trauben werden im Oktober geerntet und bis Ende Januar getrocknet. Anschließend reift der Wein 12 Monate lang in französischen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e https:\/\/www.dominiveneti.it\/en\/\u003c\/p\u003e","brand":"Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064225472804,"sku":"VRI0349","price":46.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/roedvin-italien-veneto-amarone-della-valpolicella-pruviniano-corvina-rondinella-corvinone-domini-veneti-vinogvelsmag.png?v=1716989789"},{"product_id":"domini-veneti-amarone-2017-jago","title":"Domini Veneti Amarone 2017 Jago","description":"\u003cstrong\u003eDomini Veneti Amarone 2017 Jago\u003c\/strong\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eÜber den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Domìni Veneti ist ein Symbol für Qualitätsweine aus der Region Valpolicella Classica im Nordosten Italiens, einem Ort mit einer reichen Geschichte. Als Produktionsstandort für Valpolicella DOC-Weine trägt das Gebiet seit 1968 den Namen „Valpolicella Classica del vino“.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Geschichte von Domini Veneti beginnt im Jahr 1989, als die 1933 gegründete Cantina Valpolicella Negrar beschloss, ein Weinprojekt zu starten, indem sie sich auf besonders gute Zonen im Gebiet Valpolicella Classica konzentrierte. Dieses Projekt erhielt den Namen Domini Veneti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Name Domini Veneti bezieht sich auf die Gebiete, die im 16. Jahrhundert zur Republik Venedig gehörten.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e Domini Veneti Amarone 2017 Jago\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e Amarone Jago wurde im Herzen des Valpolicella Classico geboren. Es ist ein fantastisch strukturierter Rotwein mit intensivem, opakem Rubinrot. Das Aroma ist komplex und großartig: würzig, mit einem Hauch von Vanille, der Geschmack ist voll, mit Tanninen, aber gleichzeitig einer Weichheit zusammen mit Aromen von Trockenfrüchten, Gewürzen und Tabak.\u003cbr\u003e Wenn Sie auf der Suche nach einem kraftvollen und vollmundigen Wein sind, der elegant zu gegrilltem Fleisch und Käse der Saison passt, sind Sie hier genau richtig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Perfekt für ein schönes Essen, ideal auch zu Wild, gegrilltem Fleisch, Schmorfleisch und gereiftem Käse usw. oder als Meditationswein nach dem Abendessen. Servieren Sie es bei 18°-19°C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Unsere anderen Weine von Domini Veneti\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e https:\/\/www.dominiveneti.it\/en\/\u003c\/p\u003e","brand":"Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064241201444,"sku":"VRI0233","price":54.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-italien-veneto-corvina-corvinone-rondinella-domini-veneti-amarone-classico-jago-2017-165-75cl-vinogvelsmag.png?v=1716989993"},{"product_id":"2017-zenato-amarone-della-valpolicella-classico-riserva-sergio-zenato","title":"2018 Zenato Amarone Della Valpolicella Classico Riserva Sergio Zenato","description":"\u003cp\u003eRebsorten und Weinbereitung Der absolute „König“ dieser Gegend, hergestellt aus nur den allerbesten Trauben aus außergewöhnlich guten Ernten. Von Hand geerntet und ausgewählt, danach werden diese Trauben mehrere Monate lang getrocknet, mit dem Ergebnis, dass ein Großteil der Feuchtigkeit in den Trauben verdunstet und die Trauben daher sehr zuckerreich sind. Die allerbesten und reifsten Corvina-Trauben, ergänzt mit etwas Rondinella und Sangiovese. Nach der Gärung reift der Wein 4 Jahre in slawischen Eichenfässern und dann weitere 12 Monate in der Flasche. Verkostungsnotiz Meisterhaftes Geruchs- und Geschmackserlebnis! Der Amarone hat eine beeindruckende Eleganz mit reifen Früchten in der Mitte und einem einladenden Bouquet. Der Amarone Della Valpolicella Classico Riserva Sergio Zenato hat eine tief rubinrote Farbe im Glas mit schönen Noten von aromatischen Kräutern. Am Gaumen beeindrucken die kräftigen, warmen und reichen Geschmackseinflüsse, darunter Wildkirschen und Schokolade. Ein fantastischer Wein zu gebratenem Fleisch, gegrilltem Steak und reifem Käse. Dazu passt ein Stück Fiorentina - der Erfolg ist garantiert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong data-stringify-type=\"bold\"\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Unter der Registerkarte „Anhänge“ finden Sie das offizielle Datenblatt dieses wunderbaren Weins. Wir senden Ihnen dieses automatisch zu, wenn Sie diesen Wein bestellen. Der Wein wird in unserem klimatisierten Weinlager gelagert und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft einen schönen Rabatt. Sie sehen Ihren Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir befinden uns in Dordrecht und haben ausreichend Parkplätze. Klicken Sie hier für unsere Adresse.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e \u003cstrong\u003eÜber Zenato\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e Alles begann im Jahr 1960, als Sergio Zenato, zielstrebig und ehrgeizig, mit neuen Techniken in der Weinproduktion zu experimentieren begann. Er investierte in einheimische Reben, um Weine von höchster Qualität zu erhalten. Heute führen seine Frau Carla und ihre Kinder Alberto und Nadia Sergios Geschäft mit der gleichen Begeisterung und Hingabe weiter. Sie machen Zenato-Weine in mehr als 60 Ländern der Welt zu einem bekannten Namen.\u003c\/p\u003e","brand":"Zenato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568260358436,"sku":"GCW-ZENA-17001","price":96.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2017_Zenato_Amarone_Della_Valpolicella_Classico_Riserva_Sergio_Zenato_e1c4bb32-ff49-47d3-8b93-9ff15ff0f975.png?v=1765809741"},{"product_id":"2018-bolla-le-origini-amarone-valpolicella-classico-riserva","title":"2018 Bolla Le Origini Amarone Valpolicella Classico Riserva","description":"\u003cp\u003eBolla ist eines der ältesten Amarone-Häuser und mehr als 130 Jahre später ist das Weingut Bolla zu einem weltweit bekannten Weingut mit einem breiten Weinsortiment herangewachsen. Geblieben ist der einzigartige Geschmack der Bolla-Weine, der aus dem besonderen Klima und Terroir der Region Venetien resultiert. Der Önologe Christian Zulian ist seit 2015 Winzer bei Bolla. Vor seiner Tätigkeit bei Bolla arbeitete er dreizehn Jahre lang bei Marchesi Antinori und mehrere Jahre bei Domaine Baron de Rothschild.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 1950 füllten die Enkel des Gründers von Pedemonte Cellar in Valpolicella den Lieblingswein ihres Großvaters ab, um seinen 80. Geburtstag zu feiern. Das war der Amarone. Und so begann die Handelsgeschichte dieses Weines. Der allererste Amarone, der jemals hergestellt wurde, von Bolla auf den Markt gebracht wurde und heute auf der ganzen Welt geliebt wird. Mit diesem Amarone entdeckt Bolla die Ursprünge des Weins wieder und produziert mit Hingabe und Respekt vor der Tradition. Dieser erste Amarone, der jemals hergestellt wurde, hat ein komplexes Aroma von schwarzen Kirschen, Vanille, Lakritze und Zedernholz. Voller Geschmack, kraftvoll, mit reinen Noten von Kakao und Gewürzen. Der Le Origini Amarone della Valpolicella besteht aus 75 % Corvina und Corvinone; 25 % Rondinella und kommt nur in den absoluten Spitzenjahren wie 2016 auf den Markt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e „Denken Sie an süße Kirschen, Milchschokolade, Nüsse, Likör, Johannisbeeren, gebratene Pilze, eine Spur Tabak, Feigen und Rosinen, und Sie sind auf dem richtigen Weg. Das gilt auch für den Wein selbst. Es ist nicht empfehlenswert, ihn über längere Zeit zu lagern.“ \u003cstrong\u003eHarold Hamersma in De Grote Hamersma, Bewertung 8,5.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e „Amarone. Ein Blockbuster-Wein für Gourmets. Kenner, die gerne Matten spielen. Verstehen Sie mich nicht falsch: Die spät geernteten Trauben der Sorten Corvina und Rondinella werden bis Ende März auf Matten getrocknet, wodurch letztendlich ein Wein mit mehr Konzentration, Kraft und, wie Sie sehen, Alkohol entsteht. Viel Geruch und Geschmack. Denken Sie an süße Kirschen, Milchschokolade, Nüsse, Likör, Johannisbeeren, Feigen und Rosinen, und Sie sind auf dem richtigen Weg.“\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bolla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568301220132,"sku":"GCW-BOLL-18502-8","price":57.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2018_Bolla_Le_Origini_Amarone_Valpolicella_Classico_Riserva.png?v=1720461894"},{"product_id":"2018-aristocratico-amarone-della-valpolicella-docg","title":"2018 Aristocratico Amarone della Valpolicella DOCG","description":"\u003cp\u003eDieser Aristocratico Amarone hat eine schöne tief rubinrote Farbe und ist sehr aromatisch. Reichhaltige Aromen von reifen Früchten, Gewürzen, Tabak und Kirschmarmelade. Der Wein hat weiche Tannine und ist rund, mit einer Vielzahl von reifen Fruchtaromen. Auch die köstlichen Aromen von Kirschmarmelade, Pflaumen und Rosinen sind reichlich vorhanden. Nach der Ernte werden die Trauben getrocknet, was für einen reichen und vollen Geschmack sorgt. Dann werden die Trauben langsam vergoren; der Kontakt mit der Traubenschale dauert etwa 2 Monate. Schließlich reift der Wein 24 Monate in Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Dieser Amarone schmeckt hervorragend zu rotem Fleisch, insbesondere wenn es zusätzlich gegrillt oder geschmort wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Aristocratico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568327729444,"sku":"GCW-ARIS-18003-1","price":32.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2018_Aristocratico_Amarone_della_Valpolicella_DOCG.png?v=1720462175"},{"product_id":"villa-della-torre-amarone-della-valpolicella-classico-docg-2019","title":"Villa Della Torre, Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019","description":"\u003cp\u003eDie Villa Della Torre, Amarone della Valpolicella Classico DOCG, Jahrgang 2019, ist ein Paradebeispiel für die Eleganz und Ausdrucksstärke, die die Region Venetien zu bieten hat. Diese exquisite Rotwein-Kreation hebt sich deutlich von traditionellen Amarone-Weinen ab. Sie verkörpert Frische und Eleganz, bereichert mit Aromen von Kirschen und Himbeeren sowie subtilen Anklängen von Vanille und Gewürzen. Dies ist eine Amarone der Champions – perfekt für heutige bedeutende Anlässe und mit zehnjährigem Potenzial zur Perfektion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Villa Della Torre Amarone 2019 zeigt eine tief rubinrote Farbe, die durch ihren klaren, funkelnden Schimmer besticht. Beim ersten Schnuppern erfüllt der intensive Duft von reifen Kirschen und Himbeeren die Nase, begleitet von einem Hauch von Vanille und wohligen Gewürzen, die die Sinne umschmeicheln. Das Geschmackserlebnis auf dem Gaumen ist bemerkenswert lang und saftig. Elegante, feinkörnige Tannine geben der Struktur eine ätherische Balance und verleihen ein Gefühl der Schwerelosigkeit, das diesem Amarone seine unverwechselbare Frische verleiht. Der Abgang ist beeindruckend langanhaltend, geprägt von einem harmonischen Nachklang von roten Früchten und subtilen Gewürznoten. Mit einer Lagerfähigkeit von bis zu 15 Jahren bietet diese Wein-Komposition ein spannendes Entwicklungspotenzial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Amarone gedeihen auf den erlesenen Terroirs der Valpolicella Classico Region, die bekannt für ihre kalk- und tonhaltigen Böden ist. Diese besonderen Gegebenheiten tragen maßgeblich zur Komplexität des Weines bei. Die Handlese der Trauben erfolgt bei voller Reife, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte in die Produktion gelangen. Die Vinifikation umfasst eine sorgfältige Trocknung der Trauben, um die Aromen zu konzentrieren, gefolgt von einer langsamen Fermentation. Der Wein reift anschließend über eine bedeutende Zeit in Eichenfässern, wodurch er zusätzlich an Charakter und Tiefe gewinnt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Amarone harmoniert hervorragend mit reichhaltigen Gerichten wie Wildragout, geschmortem Fleisch oder gereiftem Käse. Ideal serviert bei einer Temperatur von 18-20°C entfaltet er seine ganze Fülle. Eine Dekantierung von mindestens zwei Stunden wird empfohlen, um die Aromen vollends ins Glas zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Villa Della Torre, geführt von Marilissa Allegrini, hat sich im Weinbau einen Namen gemacht, indem sie die Allegrini-Tradition in die Moderne transferiert. Nachdem Sie sich vollständig von den Familienbanden gelöst hatte, widmete sich Marilissa 2019 dem individuellen Projekt, die historische Villa Della Torre mit Weinproduktion zu beleben. Gemeinsam mit ihren Töchtern Carlotta und Caterina entwickelt sie Weine von unerreichter Qualität, die durch fruchtige Raffinesse und komplexe Eleganz überzeugen. Die Vila Della Torre steht für die Zukunft der Valpolicella-Weine sowohl stilistisch als auch qualitativ.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Della Torre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54833612521852,"sku":"VV-VDT-AMA19","price":116.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/villa-della-torre-amarone-della-valpolicella-classico-docg-2019-0.png?v=1771268508"},{"product_id":"paolo-cottini-amarone-della-valpolicella-classico-riserva-docg-2016","title":"Paolo Cottini Amarone Della Valpolicella Classico Riserva DOCG 2016","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie den Paolo Cottini Amarone Della Valpolicella Classico Riserva DOCG 2016, ein Meisterwerk italienischer Winzerkunst. Diese außergewöhnliche Rotwein-Cuvée wird aus den besten Corvina-Trauben gewonnen, die mit viel Hingabe und Tradition in der renommierten Valpolicella-Region geerntet wurden. Durch die sorgfältige Trocknung der Trauben und die umfangreiche Reifezeit in französischen Eichenfässern erhält der Amarone seine unverwechselbare Komplexität und Eleganz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Auge erfreut sich an einem tiefen, rubinroten Farbton mit granatfarbenen Reflexen, die die lange Reifezeit widerspiegeln. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet aus reifen Kirschen, Pflaumen und einem Hauch von Gewürzen, unterstrichen von subtilen Noten von geröstetem Holz und Schokolade. Am Gaumen präsentiert sich die Cuvée vollmundig und samtig, mit einer harmonischen Balance zwischen ihrer intensiven Fruchtigkeit und einer feinen Tanninstruktur. Der Abgang ist bemerkenswert langanhaltend und bietet eine wunderbare Mischung aus süßen, saftigen Fruchtaromen und einem Hauch von balsamischer Frische. Dank seiner Struktur hat dieser Amarone ein ausgezeichnetes Alterungspotential, das ihm erlaubt, über viele Jahre hinweg noch weiter zu reifen und an Komplexität zu gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Paolo Cottini liegen in den historischen Gebieten des Valpolicella, unter anderem im Negrar-Tal und im Gebiet von Valgatara, jeweils auf einer Höhe von 580 und 250 Metern über Meeresspiegel. Die Topografie und die Höhenunterschiede der Regionen tragen wesentlich zu den charakteristischen Eigenschaften der Trauben bei. Alle Trauben für diesen Amarone werden per Hand geerntet und anschließend für 100 Tage getrocknet, bevor die Gärung in großen Eichenbottichen für 40 Tage stattfindet. Anschließend reift der Wein für 72 Monate in großen Tonneaux-Holzfässern und weitere 12 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfekt geeignet, um mit reichhaltigen Fleischgerichten, wie einem saftigen Rinderbraten oder Wild, kombiniert zu werden. Auch als meditative Begleitung ohne Speisen entfaltet er seine vielschichtige Eleganz und Intensität. Servieren Sie diesen Amarone bei einer Temperatur von 18-20°C und dekantieren Sie ihn mindestens zwei Stunden vor dem Genuss, um seine Aromen voll zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Paolo Cottini, gegründet 2010, verbindet die Leidenschaft und Erfahrung der vierten Generation von Winzern in der Region Valpolicella. Die Familie Cottini, insbesondere Paolo und Sara, setzen mit ihren Weinen neue Maßstäbe und verbinden auf bemerkenswerte Weise Tradition mit Innovation. Trotz ihrer Jugend hat das Weingut bereits tiefe Wurzeln in Castelrotto, einer mittelalterlichen Stadt mit reicher Geschichte, und ist ein aufstrebender Stern in der Welt des italienischen Weins.\u003c\/p\u003e","brand":"Paolo Cottini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54837937799548,"sku":"5614","price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Paolo-Cottini-Amarone-della-Valpolicella-Classico-Riserva-DOCG-2016.png?v=1733473901"},{"product_id":"paolo-cottini-amarone-della-valpolicella-classico-docg-2018-dobbelt-magnum","title":"Paolo Cottini Amarone Della Valpolicella Classico  DOCG 2018 Dobbelt Magnum","description":"\u003cp\u003eDer Paolo Cottini Amarone Della Valpolicella Classico DOCG 2018 Dobbelt Magnum ist ein herausragender Vertreter seiner Art, der sich durch seine immense Kraft und komplexe Aromenvielfalt auszeichnet. Diese premiuim Rotwein überzeugt mit seinem fein ausbalancierten Charakter und intensiven Geschmackserlebnis, was ihn ideal für Kenner großer Weine macht. Sein opulenter Duft und die strukturierte Beschaffenheit machen ihn zu einem Genuss für Gaumen und Seele.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2018er Jahrgang präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot, das förmlich aus dem Glas herausstrahlt. In der Nase offenbart sich ein intensiver Duft von hellen Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und dunklen Pflaumen, untermalt von Noten getrockneter Früchte, Tabak und Zedernholz. Am Gaumen zeigt sich der Amarone mit einer Fülle an dunklen Früchten, begleitet von Nuancen dunkler Schokolade, Kaffee und Mokka. Die Textur ist cremig und vollmundig, unterlegt mit soliden Tanninen, die ihm eine gut definierte Struktur verleihen. Der lange, markante Abgang hält die Aromen von dunkler Schokolade und Kaffee noch lange präsent. Diese Amarone weist ein bemerkenswertes Reifepotenzial auf, das über Jahrzehnte reichen kann, eignet sich aber auch für den sofortigen Genuss.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Paolo Cottini befinden sich in der historischen Region Valpolicella, bekannt für ihre einzigartigen Terroir-Bedingungen. Die Trauben, vorwiegend Corvina, werden traditionell 90-110 Tage lang getrocknet, um die Süße und Aromen zu konzentrieren. Anschließend erfolgt die Gärung und Reifung für 30 Monate in Barriques, gefolgt von einer 8-monatigen Flaschenreifung. Diese sorgfältige Herstellungsmethode verleiht dem Wein seine charakteristische Intensität und Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDiese Amarone harmoniert perfekt mit herzhaften Gerichten wie einem Boeuf Bourguignon oder einer saftigen Ribeye-Steak. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 18-20°C. Eine Belüftung in einer Karaffe vor dem Servieren wird nahegelegt, um die komplexen Aromen optimal freizusetzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Paolo Cottini, geführt von Paolo und Sara, trägt die Traditionen der Region in sich. Gegründet im Jahr 2010, blickt die Familie dennoch auf eine lange Weinbautradition zurück. Die Viñedos befinden sich in zwei Schlüsselregionen der Valpolicella, was zu einzigartigen und charakteristischen Weinen führt. Mit der vierten Generation, die das Erbe fortführt, steht Paolo Cottini sowohl für traditionelle als auch innovative Weine.\u003c\/p\u003e","brand":"Paolo Cottini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54843510423932,"sku":"5638","price":188.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Paolo-Cottini-Amarone-della-Valpolicella-Classico-DOCG_519170b7-1f6d-418e-9358-cb718e46bc79.png?v=1733950661"},{"product_id":"paolo-cottini-amarone-della-valpolicella-classico-docg-2018-magnum","title":"Paolo Cottini Amarone Della Valpolicella Classico  DOCG 2018 Magnum","description":"\u003cp\u003eDer Paolo Cottini Amarone Della Valpolicella Classico DOCG 2018 Magnum ist eine kraftvolle und intensive Rotwein-Entdeckung, die selbst die anspruchsvollsten Liebhaber erfreut. Diese Amarone besticht durch eine opulente Geschmackstiefe und eine hervorragend strukturierte Charakteristik, die sie zu einem wahren Genuss macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Amarone in einem tiefen Rubinrot, das förmlich seine Intensität verspricht. Die Nase wird von einem komplexen Duft betört: Helle Kirschen, Johannisbeeren und dunkle Pflaumen vereinen sich harmonisch mit Noten getrockneter Früchte, Tabak und der charakteristischen Zigarrenkiste, die aus der Fasslagerung resultieren. Am Gaumen offenbart sich ein sattes, konzentriertes Spiel dunkler Früchte, das von Nuancen dunkler Schokolade, Kaffee und Mokka abgerundet wird. Die vollmundige Struktur, die weiche Textur und die festen Tannine sorgen für ein ausgewogenes Mundgefühl. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer Struktur, die auf ein großes Reifepotenzial von über 10 Jahren hindeutet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge der Paolo Cottini Amarone liegen in zwei besonders geschichtsträchtigen Regionen des Valpolicella: im Negrartal auf ca. 580 Höhenmetern und im Valgatara-Gebiet auf etwa 250 Höhenmetern. Diese Höhenunterschiede geben den Trauben ihre einzigartige Charakteristik. Bei der Ernte werden die Trauben traditionell per Hand gelesen und durch die Pergola-Erziehung geschützt. Nach der Ernte folgt das Verdichten der Aromen während einer 90-110-tägigen Trocknungsphase, bevor die Vinifizierung in Barriques für 30 Monate erfolgt, gefolgt von einer achtmonatigen Reifung in der Flasche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Amarone ist ein idealer Begleiter zu reichhaltigen Fleischgerichten, wie einem klassischen Boeuf Bourguignon oder einem saftigen Ribeye-Steak. Serviert werden sollte er bei einer Temperatur von etwa 18°C, leicht dekantiert, um die Aromen vollständig zur Entfaltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Paolo Cottini, geführt von Paolo und seiner Frau Sara, ist zwar erst seit 2010 ein eigenständiger Name in der Weinwelt, doch steht es in einer langen Familientradition. Schon in der vierten Generation wird das Wissen über den Weinbau weitergegeben, wobei Paolos Vater Silvano maßgeblichen Einfluss hatte. Im Herzen von Valpolicella, präzise in Castelrotto, gelegen, bietet das Weingut Weine, die sowohl traditionelle Eigenschaften der DOC und DOCG widergeben als auch persönliche Akzente in den IGT Weinen setzen.\u003c\/p\u003e","brand":"Paolo Cottini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54843510456700,"sku":"5636","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Paolo-Cottini-Amarone-della-Valpolicella-Classico-DOCG_bcb243c3-a8aa-4955-828d-64436cc80872.png?v=1733950673"},{"product_id":"paolo-cottini-amarone-della-valpolicella-classico-riserva-docg-2016-magnum","title":"Paolo Cottini Amarone Della Valpolicella Classico Riserva DOCG 2016 Magnum","description":"\u003cp\u003eDas Paolo Cottini Amarone Della Valpolicella Classico Riserva DOCG 2016 Magnum ist ein außergewöhnliches Meisterwerk italienischer Weinproduktion, geboren aus Tradition und Leidenschaft. Diese Rotwein-Spezialität basiert auf einem sorgfältigen Auswahlprozess der besten Corvina, Corvinone und Rondinella Trauben aus der Region Valpolicella. Die lange Reifung in französischen Eichenfässern verleiht dem Wein eine unvergleichliche Eleganz und Komplexität, die ihn zu einem idealen Begleiter für Festessen oder zum Genuss für sich alleine macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn seinem tiefen Granatrot spiegelt sich die Intensität und Fülle dieser erlesenen Amarone wider. Die Nase wird dominiert von reichen Aromen schwarzer Kirschen, getrockneter Pflaumen und einem Hauch von Tabak und Schokolade. Auf dem Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Balance von reifen dunklen Früchten, Gewürzen und einer feinen Tanninstruktur. Der Abgang ist langanhaltend und samtig, mit würzigen Anklängen und einer bemerkenswerten Frische. Das Alterungspotenzial dieses Weines ist beachtlich, er wird in den kommenden Jahrzehnten weiter an Tiefe und Nuancen gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Paolo Cottini liegen im Herzen der historischen Valpolicella-Region, einem Gebiet, das für seine hervorragenden klimatischen und geologischen Bedingungen bekannt ist. Die Trauben werden in den Höhenlagen der Negrardalen und Valgatara auf etwa 580 bzw. 250 Metern über dem Meeresspiegel kultiviert. Die traditionelle Pergolamethode ermöglicht eine schonende Handlese der Trauben. Nach 100 Tagen des Trocknens erfolgt die Gärung über 40 Tage in großen Holzfässern, gefolgt von einer 72-monatigen Reifung in Tonnenfässern (ca. 1.000L Fassungsvermögen) und einer anschließenden Reifezeit von 12 Monaten in der Flasche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Amarone passt hervorragend zu reichhaltigen Fleischgerichten wie geschmorten Rinderrippchen oder Wildbraten. Auch kräftige Käsesorten und Schokolade harmonieren perfekt mit seinem intensiven Aroma. Idealerweise wird der Wein bei einer Temperatur von 16-18 °C serviert und sollte vor dem Genuss mindestens eine Stunde dekantiert werden, um sein volles Aromapotential freizusetzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Paolo Cottini, gegründet von Paolo und Sara Cottini, hat sich schnell zu einer bedeutenden Größe in der Region entwickelt, obwohl es erst seit 2010 besteht. Die tiefen Wurzeln der Familie in der Weinherstellung reichen jedoch über vier Generationen zurück. Im malerischen Castelrotto gelegen, verleiht die Nähe zu historischen Stätten und die sorgfältige Pflege der Weinberge den Weinen ihren unverwechselbaren Charakter. Paolo Cottini verbindet traditionelle Methoden mit einem frischen, modernen Ansatz und gewann rasch Beachtung für seine qualitativ hochwertigen DOC und DOCG Weine.\u003c\/p\u003e","brand":"Paolo Cottini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54843510489468,"sku":"5634","price":194.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Paolo-Cottini-Amarone-della-Valpolicella-Classico-Riserva-DOCG-2016_e723f563-29c9-40e6-9cc1-51b2b254e9c7.png?v=1733950666"},{"product_id":"2018-amarone-valpolicella-docg-dal-cero","title":"2018 Amarone della Valpolicella, DOCG, Dal Cero","description":"\u003cp\u003eDer 2018 Amarone von Dal Cero ist eine faszinierende Kreation, die die traditionellen Aromen des Veneto auf wunderbare Weise zelebriert. Diese Rotweine aus Corvina, Molinara und Rondinella Trauben aus der renommierten Valpolicella-Region bieten eine unvergleichliche Tiefe, Balance und Komplexität, die das Herz eines jeden Weinkenners höherschlagen lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Aussehen dieser Jahrgangswein zeigt ein tiefes Rubinrot, das bereits auf die Intensität der Aromen hinweist. In der Nase entfaltet sich ein reiches Bouquet voller reifer Früchte und verführerischer würziger Noten, die an Zimt und Nelken erinnern. Am Gaumen beeindruckt der Amarone mit seinem vollen Körper und der nahtlosen Balance zwischen Süße, reifen Früchten und belebenden Säuren. Die Tannine sind prägnant, aber fein, und verleihen der Struktur dieser edlen Tropfen eine bemerkenswerte Eleganz. Der Nachhall ist langanhaltend und bietet Nuancen von Schokolade und Kirsche, die harmonisch nachklingen. Dank seiner soliden Struktur und des hohen Alkoholgehalts hat der Amarone ein beachtliches Alterungspotential von über 10 Jahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Dal Cero Weinberge in San Bricco und Lavagno sind auf etwa 300 Meter über dem Meeresspiegel gelegen und bieten die ideale Kombination aus Klima und Bodenqualität. Manuelle Ernte und sorgfältige Auswahl der Trauben sind hier Standard, um die bestmögliche Qualität zu gewährleisten. Nach der Lese werden die Trauben auf Holzgestellen weitgehend traditionell für 3-4 Monate getrocknet, um einen Teil ihres Wassergehalts zu verlieren und die Aromen zu konzentrieren. Nach der Trocknung erfolgt eine sanfte Pressung und eine ausgedehnte Mazeration von 15-20 Tagen. Die Reifung der Weine erfolgt über vier Jahre in großen Eichenfässern sowie in 20 hl Fässern aus französischer Eiche, was eine beeindruckende Balance von Frische und Tiefe hervorbringt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Amarone passt hervorragend zu gegrillten oder gebratenen Fleischgerichten, Wild und gereiftem Käse. Serviertemperatur sollte bei 18-20°C liegen, und eine Dekantierung vor dem Genuss wird empfohlen, um die volle Aromavielfalt zu entfalten. Auch solo getrunken bietet dieser Wein ein erstklassiges Genuss-Erlebnis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Dal Cero wurde 1934 von Augusto Dal Cero in Soave, nahe Verona, gegründet. Dank der einzigartigen Böden und der Vielzahl an mikroklimatischen Bedingungen gehört es heute zu den herausragendsten Weinproduzenten der Region. Mit Weingärten auf dem vulkanischen Boden von Roncà und einer modernen Vinifikationsanlange hat Dal Cero es geschafft, traditionelle Weinerzeugung mit modernen Techniken zu vereinen. Die dritte Generation der Familie führt das Erbe mit Hingabe fort und bleibt dabei stets der nachhaltigen Produktion und dem Schutz der Natur verpflichtet.\u003c\/p\u003e","brand":"Dal Cero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55047874576764,"sku":"ESV-121218","price":49.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2018-amarone-della-valpolicella-docg-dal-cero-0.png?v=1779796566"},{"product_id":"corte-santalda-amarone-della-valpolicella-valzzane-bio-2015","title":"Corte Sant'Alda Amarone della Valpolicella VAL**ZZANE Bio 2015","description":"\u003cp\u003eDieser Amarone della Valpolicella VAL**ZZANE Bio 2015 von Corte Sant'Alda ist ein Meisterwerk aus dem Herzen Venetiens. Die Winzerin Marinella Camerani hat mit ihrer Leidenschaft und ihrem Können, den Val**zzane zu einem der feinsten Amarone Weine erhoben, die nicht nur in Italien, sondern weltweit große Beachtung finden. Der biodynamische Ansatz und die spezielle Anbaustrategie verleihen diesem Wein eine einzigartige Eleganz und Finesse, die ihn von der Konkurrenz abhebt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Corte Sant'Alda Amarone präsentiert sich im Glas in einem dichten, tiefen Rubinrot. In der Nase entfaltet sich ein intensives Aromenspiel mit Noten von getrockneten Früchten, Kirschen, delikaten Gewürzen und einem Hauch von Schokolade und Tabak. Am Gaumen zeigt der Wein eine bemerkenswerte Struktur mit samtigen Tanninen und einer harmonischen Balance aus Frucht, Säure und Würze. Der Abgang ist langanhaltend und nachhaltig, mit einer angenehmen Wärme, die sich elegant entfaltet. Dieser Amarone hat ein gutes Alterungspotential und kann noch viele Jahre im Keller reifen, wodurch seine Komplexität und Tiefe weiter zunehmen werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Corte Sant'Alda, gelegen im Tal Val di Mezzane auf 350 Metern Höhe, sind geprägt von lehmigen Kalkböden, die den Reben eine optimale Grundlage bieten. Der biodynamische Anbau sorgt dafür, dass die Umgebung auf natürliche Weise das Wachstum der Reben fördert. Die Ernte erfolgt manuell, um die höchste Qualität der Trauben zu gewährleisten. Diese werden sorgsam ausgewählt und nach der traditionellen 'Appassimento'-Methode getrocknet, um ihre Aromen zu konzentrieren. Der Wein reift anschließend in Eichenfässern, wodurch er seine volle Fülle und Komplexität entwickelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser elegante Amarone passt perfekt zu reichhaltigen Gerichten wie Wild, rotem Fleisch und kräftigem Käse. Er sollte bei einer Temperatur von 18-20°C serviert werden, um seine volle Aromenvielfalt zu entfalten. Eine Dekantierung von etwa einer Stunde vor dem Servieren wird empfohlen, um die Aromen gänzlich zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCorte Sant'Alda, geführt von Marinella Camerani, ist ein renommierter Produzent in der Region Venetien. Die Kellerei hat sich durch ihre Pionierarbeit im biodynamischen Weinbau einen herausragenden Namen gemacht. Seit vielen Jahren steht Corte Sant'Alda an der Spitze der italienischen Weinproduktion, bekannt für Weine, die von Eleganz, Struktur und unvergleichlicher Finesse geprägt sind.\u003c\/p\u003e","brand":"Az. Agr. Camerani \/Adalia \u0026 Corte Sant'Alda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198306533756,"sku":"VC-12137","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_corte_sant_alda_amarone_della_valpolicella_val_zzane_2015_1280x1280_dbf62f73-4b18-4745-b2f4-68dad4a92847.jpg?v=1746639897"},{"product_id":"tedeschi-maternigo-amarone-della-valpolicella-docg-riserva-2016","title":"Tedeschi Maternigo Amarone della Valpolicella DOCG Riserva 2016","description":"\u003cp\u003eDer Tedeschi Maternigo Amarone della Valpolicella DOCG Riserva 2016 ist ein außergewöhnlicher Rotwein, der nur in erlesenen Jahrgängen hergestellt wird. Die 2016er Vintage wird zusammen mit dem Jahrgang 2009 als eine der besten seit der Jahrtausendwende angesehen. Dieser herausragende Wein stammt aus der renommierten Lage Barila des historischen Anwesens Maternigo und ist ein Paradebeispiel für einen 'Jahrhundertwein'.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Amarone in einem tiefen Rubinrot, das seine Konzentration andeutet. Das Bouquet ist ein faszinierendes Zusammenspiel aus reifen dunklen Früchten, insbesondere Kirschen und Pflaumen, ergänzt durch würzige Noten von Schokolade und Tabak. Am Gaumen zeigt der Wein eine bemerkenswerte Fülle mit einer seidigen Tanninstruktur. Die Aromen der Nase setzen sich am Gaumen fort und verbinden sich mit Nuancen von getrockneten Früchten und Gewürzen. Der Abgang ist lang und komplex, mit einer leichten Bitterkeit, die typisch für die Appellation ist. Dieser Wein hat ein großes Reifepotenzial und kann bei optimalen Bedingungen viele Jahre gelagert werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Weinberg Barila liegt auf kalkhaltigem Boden, der maßgeblich zur Struktur und Mineralität des Weines beiträgt. Die Weinlese findet von Hand statt, wobei nur die besten Trauben ausgewählt werden. Ein wesentlicher Teil des Amarone-Prozesses ist das Antrocken der Trauben über etwa 100 Tage, um die Aromen und den Zuckergehalt zu konzentrieren. Nach der Gärung, die fast den gesamten Zucker vergärt, reift der Wein in großen Eichenfässern, um seine Komplexität und Tiefe zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Amarone ist ein perfekter Begleiter zu reichhaltigen Fleischgerichten wie Wild oder Rinderschmorbraten. Auch kräftige Käsesorten harmonieren hervorragend. Er sollte bei einer Temperatur von etwa 18-20 °C serviert werden. Wir empfehlen, den Wein mindestens eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren, um die Aromen voll zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Familie Tedeschi blickt auf eine lange Weinbautradition in der Region Venetien zurück. Ihre Weine sind Synonyme für Qualität und Tradition und genießen große Anerkennung sowohl national als auch international. Mit kontinuierlichem Streben nach Perfektion hat sich Agricola F.lli Tedeschi S.r.l. als einer der führenden Produzenten der Valpolicella DOCG etabliert, insbesondere für ihre Expertise in der Herstellung von Amarone-Weinen.\u003c\/p\u003e","brand":"Agricola F.lli Tedeschi S.r.l.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198311285116,"sku":"VC-11211","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_tedeschi_maternigo_amarone_della_valpolicella_docg_riserva_2016_1280x1280_2eb96bac-0db9-4c2c-842f-c12c8b53155b.jpg?v=1746640408"},{"product_id":"tedeschi-marne-180-amarone-della-valpolicella-docg-2020","title":"Tedeschi Marne 180 Amarone della Valpolicella DOCG 2021","description":"\u003cp\u003eDer Tedeschi Marne 180 Amarone della Valpolicella DOCG 2020 ist ein Paradebeispiel italienischer Weinbaukunst. Hergestellt im Herzen Venetiens, verkörpert dieser prächtige Rotwein das Erbe und die Leidenschaft der renommierten Tedeschi-Weinkellerei. Seine einzigartige Zusammensetzung aus traditionellen Rebsorten wie Corvina Veronese und Rondinella sorgt für ein unverkennbares Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein präsentiert sich im Glas mit einer tiefroten, nahezu undurchsichtigen Farbe, die die Intensität und Kraft dieses Amarone unterstreicht. In der Nase entfaltet sich ein reiches Bouquet, das an eingemachte Pflaumen, Rosinen und intensive rote Früchte erinnert, unterlegt von subtilen Noten von Bittermandelöl und Marzipan. Am Gaumen zeigt sich der Wein konzentriert und dicht, die Fülle von fruchtigen Aromen verbindet sich harmonisch mit feinen Tanninen. Der Abgang ist samtig und anhaltend, mit einem Hauch von Würze, der die Eleganz dieses Weins unterstreicht. Dieser Amarone hat ein beträchtliches Lagerpotenzial und wird mit der Zeit weiter an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Tedeschi erstrecken sich über die sanften Hügel der Valpolicella-Region, bekannt für ihren kalkhaltigen und gut entwässerten Böden. Die Trauben werden nach der traditionellen Methode per Hand geerntet und sorgfältig selektiert. Anschließend folgt die Trocknung der Trauben, wodurch die Aromen konzentriert werden. Die Vinifikation erfolgt mit größtmöglicher Sorgfalt, um die charakteristischen Eigenschaften der Rebsorten zu bewahren, gefolgt von einer langen Reifezeit in Eichenfässern zur Entwicklung einer einzigartigen Aromatik und Struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Amarone passt hervorragend zu reichhaltigen Gerichten wie Wildbraten, geschmortem Fleisch oder reifem Käse. Um seine Aromen voll zur Geltung zu bringen, sollte er bei einer Temperatur von 18-20°C serviert werden. Eine Dekantierzeit von mindestens einer Stunde wird empfohlen, um sein komplettes Geschmacksprofil freizulegen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinkellerei Agricola F.lli Tedeschi S.r.l. kann stolz auf eine jahrhundertelange Geschichte zurückblicken und gilt als Pionier in der Valpolicella-Region. Gegründet im frühen 17. Jahrhundert, hat sich das Familienunternehmen stets der Verbesserung seiner Weine verschrieben, was mehrere Auszeichnungen und Anerkennung auf internationalem Niveau belegen. Tedeschi steht für Tradition, Qualität und Innovation, und dieser Amarone ist ein leuchtendes Beispiel für ihr Streben nach Exzellenz.\u003c\/p\u003e","brand":"Agricola F.lli Tedeschi S.r.l.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198356930940,"sku":"VC-3192","price":36.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_tedeschi_marne_180_amarone_della_valpolicella_docg_2020_1280x1280_bb6c9eef-df08-4acc-b2dc-3988a94708b1.jpg?v=1746641187"},{"product_id":"2011-rubinelli-vajol-amarone-della-valpolicella-classico-riserva","title":"2011 Rubinelli Vajol Amarone della Valpolicella Classico Riserva","description":"\u003cp\u003eDer 2011 Rubinelli Vajol Amarone della Valpolicella Classico Riserva ist ein außergewöhnliches Beispiel der klassischen Amarone-Weine aus Italien. Hergestellt von Rubinelli Vajol, einem renommierten Produzenten in der Region, zeigt dieser Jahrgang die reiche Tradition und das Können, das in der Herstellung dieses prestigeträchtigen Weins steckt. Er vereint die Stärke und Eleganz der speziellen Valpolicella-Trauben, die zu einem Wein von bemerkenswerter Tiefe und Komplexität führen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Rubinelli Vajol Amarone in einer tiefroten bis granatroten Färbung, die ein Versprechen an seine intensive Struktur und Reife ist. Das Bouquet ist üppig und vielschichtig, dominiert von Aromen getrockneter Früchte wie Feigen und Kirschen, ergänzt durch würzige Noten von Zimt und einem Hauch von Schokolade. Am Gaumen entfaltet sich eine explosionsartige Fülle, die die samtigen Tannine und eine markante Fruchtigkeit zur Geltung bringt. Schwarzkirsche und süße Gewürze tanzen auf der Zunge, während subtile Nuancen von Tabak und Leder die Tiefe und Komplexität dieses Weins unterstreichen. Der Abgang ist langanhaltend, warm und weich, was den Wein zu einem hinreißenden und sinnlichen Genuss macht. Dieses Amarone besitzt ein bemerkenswertes Lagerpotenzial, das ihn über Jahre hinweg reifen und sich weiter entfalten lässt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas einzigartige Terroir der Hügellandschaften von Valpolicella verleiht diesem Amarone seine unvergleichliche Charakteristik. Rubinelli Vajol setzt auf traditionelle Anbaumethoden, wobei die Trauben von Hand in den späten Herbstmonaten gelesen werden, um die optimale Reife zu gewährleisten. Der Vinifikationsprozess beinhaltet das berühmte 'Appassimento'-Verfahren, bei dem die Trauben über Monate getrocknet werden, um die Aromen zu konzentrieren. Der Wein reift einige Jahre in Eichenfässern, was ihm Komplexität und eine samtige Textur verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Amarone ergänzt hervorragend Gerichte mit reichhaltigem und kräftigem Geschmack wie Wildgerichte, gegrilltes Fleisch und reife Käsesorten. Serviert wird er idealerweise bei einer Temperatur von 18-20°C. Eine Dekantierung von mindestens einer Stunde wird empfohlen, um die Aromen vollständig zur Geltung zu bringen und ein rundes Trinkerlebnis zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRubinelli Vajol ist ein historisches Weingut in der Region Valpolicella, die für ihre exzellente Amarone-Produktion bekannt ist. Das Weingut setzt seit Generationen auf Tradition und Qualität, und ist ein wesentlicher Bestandteil der Weinwelt über die italienischen Grenzen hinaus. Mit einem Fokus auf akribische Handwerkskunst und Respekt vor dem Terroir hat sich Rubinelli Vajol einen Namen gemacht, der für Authentizität und Exzellenz steht.\u003c\/p\u003e","brand":"Rubinelli Vajol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55384759501180,"sku":"GCW-RUBI-11052901","price":159.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2010_Rubinelli_Vajol_Amarone_della_Valpolicella_Classico_Riserva_DOCG_1.png?v=1748535383"},{"product_id":"villa-della-torre-amarone-della-valpolicella-classico-2020","title":"Villa della Torre Amarone della Valpolicella Classico 2020","description":"\u003cp\u003eDer Villa della Torre Amarone della Valpolicella Classico 2020 ist ein herausragender Vertreter der berühmten DOCG-Region im Herzen Venetiens. Dieser Wein besticht durch seine kraftvolle Eleganz und das meisterhafte Zusammenspiel traditioneller Rebsorten wie Corvina, Corvinone und Rondinella. Als Inbegriff der Amarone-Kunst reift dieser Jahrgang in limitierter Auflage heran und ist ein echtes Highlight für Liebhaber von komplexen, ausdrucksstarken Rotweinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Amarone in einem tiefdunklen Rubinrot mit intensiven, granatroten Reflexen. Das Bouquet fasziniert mit üppigen Aromen von reifen Kirschen, getrockneten Pflaumen und feinen Noten von dunkler Schokolade, Tabak und Zimt. Am Gaumen zeigt er eine samtige Textur, vollmundig und intensiv, mit perfekt eingebundenen Tanninen und einer bemerkenswerten Balance zwischen Süße und Säure. Schwarze Beeren, getrocknete Früchte und dezente Gewürznoten bleiben langanhaltend präsent. Der lange Nachhall ist geprägt von Anklängen reifer Früchte und begleitet von einer harmonischen Frische. Dank seiner Struktur und Tiefe besitzt dieser Amarone ein großartiges Potenzial zur Flaschenreifung und wird sich über die nächsten zehn Jahre weiterhin wunderbar entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge rund um die Villa della Torre profitieren von kalkhaltigen, gut durchlässigen Böden und einem milden Mikroklima, das den Trauben optimale Reifebedingungen bietet. Die Trauben werden von Hand selektiv geerntet und nach der klassischen Appassimento-Methode über mehrere Monate getrocknet, wodurch die Aromen und der Zuckergehalt intensiviert werden. Nach der schonenden Pressung erfolgt eine langsame Gärung, gefolgt von einer mehrjährigen Reifephase in traditionellen Eichenfässern. Dieser sorgfältige Prozess garantiert die außergewöhnliche Vielschichtigkeit und Komplexität des Weines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Villa della Torre Amarone bereichert festliche Menüs und passt hervorragend zu herzhaften Gerichten wie Wild, Schmorbraten, gereiftem Käse oder Trüffelrisotto. Auch solo bei Kaminabenden entfaltet er seine ganze Klasse. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. Vor dem Genuss empfiehlt sich ein Dekantieren von mindestens einer Stunde, um das Aromenspektrum vollständig zu erleben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Villa della Torre gehört zu den traditionsreichsten Weingütern Valpolicellas und ist eng mit der Historie des Amarone verbunden. Das Weingut vereint Renaissance-Kultur, architektonische Pracht und jahrhundertealtes Winzerwissen. Mit Leidenschaft und Innovationskraft setzt Villa della Torre Maßstäbe in der Region und wurde mehrfach für ihre herausragenden Amarone ausgezeichnet. Das Weingut steht für kompromisslose Qualität und einen unverwechselbaren Stil, der das Potenzial des Valpolicella-Terroirs authentisch widerspiegelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Della Torre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472933634428,"sku":"XW-56520","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/villa-della-torre-amarone-della-valpolicella-classico-2020-0.png?v=1773767079"},{"product_id":"villa-della-torre-amarone-della-valpolicella-classico-2019","title":"Villa della Torre Amarone della Valpolicella Classico 2019","description":"\u003cp\u003eDer Villa della Torre Amarone della Valpolicella Classico 2019 ist eine majestätische Interpretation eines der renommiertesten italienischen Weine. Mit einem faszinierenden Zusammenspiel aus Fülle, Eleganz und Komplexität überzeugt dieser Amarone anspruchsvolle Genießer. Hergestellt aus handverlesenen Trauben uralter Weinberge, vereint dieser Rotwein das reiche Erbe Venetiens mit moderner Kellerkunst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Amarone in tiefem Rubinrot mit granatroten Reflexen, dicht und einladend. Das Bouquet ist beeindruckend: Reife Kirschen, getrocknete Pflaumen, dunkle Beeren und ein Hauch von Kakao und Tabak umschmeicheln die Nase, ergänzt von würzigen Noten wie Zimt und Nelken. Am Gaumen offenbart der Wein eine markante Struktur, samtige Tannine und ein ausgewogenes Zusammenspiel von Süße und Säure. Der Geschmack erinnert an dunkle Waldfrüchte, Rosinen, Bitterschokolade und etwas Leder, getragen von einer bemerkenswerten Tiefe und Länge. Das Finale ist lang, wärmend und von subtilen Kräuternoten begleitet. Durch sein hohes Alterungspotenzial entfaltet er mit den Jahren zusätzliche Raffinesse und Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Amarone stammen aus den klassischen Hügeln des Valpolicella-Gebiets, wo kalkhaltige, gut drainierte Böden beste Voraussetzungen bieten. Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben traditionell mehrere Monate getrocknet (Appassimento), wodurch sie an Aroma und Intensität gewinnen. Erst danach erfolgt die schonende Pressung und eine langsame Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Der Ausbau erfolgt über viele Monate in großen Holzfässern, was dem Wein seine Harmonie, Tiefe und Lagerfähigkeit schenkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Villa della Torre Amarone della Valpolicella Classico 2019 ist die perfekte Begleitung zu kräftigen Gerichten wie Wild, gereiftem Käse, Schmorbraten und Trüffelpasta. Servieren Sie ihn bei 16-18°C und gönnen Sie ihm vor dem Genuss etwa ein bis zwei Stunden im Dekanter, damit er sein volles Aromenspektrum entfalten kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVilla della Torre, ein Juwel der Veroneser Weinkultur, liegt in einer der eindrucksvollsten Renaissancevillen des Veneto. Das Weingut genießt einen exzellenten Ruf für seine authentischen und hochwertigen Valpolicella-Weine und verbindet überlieferte Handwerkskunst mit moderner Vinifikation. Mit dem Amarone della Valpolicella Classico setzt Villa della Torre regelmäßig Maßstäbe und wurde mehrfach auf internationalen Wettbewerben ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Della Torre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472933667196,"sku":"XW-55970","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/villa-della-torre-amarone-della-valpolicella-classico-2019-0.png?v=1773763173"},{"product_id":"tenuta-santantonio-amarone-lilium-est-riserva-2010","title":"Tenuta Sant'Antonio Amarone Lilium Est Riserva 2010","description":"\u003cp\u003eDer Tenuta Sant'Antonio Amarone Lilium Est Riserva 2010 ist ein Inbegriff italienischer Rotweinkunst und bietet ein beeindruckendes Erlebnis aus der renommierten Weinregion Venetien. Als Riserva spiegelt dieser Amarone die Exzellenz und Sorgfalt wider, die in jede Flasche einfließen, und hebt sich durch seine außergewöhnliche Reife und Vielschichtigkeit von anderen ab. Die traditionsreiche Cuvée aus autochthonen Rebsorten und die lange Lagerung machen diesen Wein besonders begehrenswert für Kenner und Sammler.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Lilium Est Riserva 2010 in einem dichten, tiefdunklen Granatrot mit zarten orangefarbenen Reflexen, das seine fortgeschrittene Reife andeutet. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel aus getrockneten Kirschen, reifen Pflaumen, dunkler Schokolade, feinem Tabak und süßen Gewürzen wie Zimt und Nelke. Dezente balsamische Töne und ein Hauch von Leder unterstreichen die Tiefe und Eleganz des Bouquets. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll und vollmundig, mit seidigen Tanninen und einer beeindruckenden Struktur. Die opulente Fruchtfülle wird von Noten von Rosinen, Mokka und Mandeln ergänzt, während ein subtiles Säurespiel für Frische sorgt. Das Finale ist lang, samtig und harmonisch, mit fein integrierten Holznoten und einer delikaten Bittermandel-Nuance. Dieser Amarone besitzt ein exzellentes Lagerpotenzial und kann sich über viele weitere Jahre hinweg entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Lilium Est Riserva stammen von sorgfältig ausgewählten Weinbergen in den hügeligen Lagen der Valpolicella, wo kalkhaltige Böden und optimale Sonneneinstrahlung ideale Bedingungen schaffen. Die Handlese erfolgt meist im September, wobei nur perfekt gereifte und gesunde Trauben selektiert werden. Nach der Lese werden die Trauben nach traditioneller Appassimento-Methode für mehrere Monate in gut belüfteten Räumen getrocknet, um Aromen und Zucker zu konzentrieren. Die langsame Gärung und der anschließende Ausbau in großen Eichenfässern sowie Barriques über mehrere Jahre verleihen dem Wein seine charakteristische Tiefe, Komplexität und Lagerfähigkeit. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Tenuta Sant'Antonio Amarone Lilium Est Riserva 2010 harmoniert hervorragend mit kräftigen Gerichten wie geschmortem Rindfleisch, Lammkeule, Wild oder gereiftem Hartkäse. Auch zu Pilzrisotto oder dunkler Schokolade ist er eine perfekte Wahl. Ideal servieren Sie diesen Amarone bei 18–20 °C. Ein Dekantieren für mindestens 1–2 Stunden wird empfohlen, um das volle Aromenspektrum zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas familiengeführte Weingut Tenuta Sant'Antonio zählt zu den Aushängeschildern der Valpolicella-Region und steht für traditionsbewusste Weinerzeugung auf höchstem Niveau. Seit seiner Gründung hat sich das Gut durch leidenschaftliche Handarbeit, Innovationskraft und die Bewahrung lokaler Rebsorten einen internationalen Namen gemacht. Die mehrfach ausgezeichneten Weine drücken die Philosophie aus, das Terroir und die Seele Venetiens in jeder Flasche widerzuspiegeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Sant'Antonio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472935764348,"sku":"XW-33556","price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/tenuta-santantonio-amarone-lilium-est-riserva-2010-0.jpg?v=1773688411"},{"product_id":"le-guaite-di-noemi-amarone-della-valpolicella-2013","title":"Le Guaite di Noemi Amarone della Valpolicella 2013","description":"\u003cp\u003eDer Le Guaite di Noemi Amarone della Valpolicella 2013 ist ein Paradebeispiel für die Kunst der Appassimento-Methode und stammt aus einer der renommiertesten Weinregionen Italiens. Dieser Wein vereint die klassischen Rebsorten Corvina, Corvinone und Rondinella zu einem harmonischen, eleganten Meisterwerk, das die Spitzenklasse der Amarone-Stilistik widerspiegelt. Der Jahrgang 2013 beeindruckt durch seinen kraftvollen Charakter, seine Vielschichtigkeit und die beeindruckende Lebensdauer – der Inbegriff einer großen Valpolicella-Interpretation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich dieser Amarone in einem tiefen, leuchtenden Granatrot mit rubinroten Reflexen, die seine Jugendlichkeit trotz Alters noch andeuten. Die Nase betört sofort mit einer intensiven, würzigen Aromatik: Reife Brombeeren und Schwarzkirschen verschmelzen mit komplexen Noten von Kakao, dunkler Schokolade, Leder, Tabak und feinem Räucherwerk. Subtile Balsamico- sowie erfrischende Mentholnuancen, typisch für die einzigartige Lage, verleihen der Nase zusätzliche Finesse.\n\nAm Gaumen offenbart der Wein eine ausgeprägte Balance zwischen Wärme, Kraft und beispielloser Eleganz. Der Auftakt zeigt eine bemerkenswerte Fruchtfülle, gefolgt von seidigen Tanninen und einer ausgeprägten Würze. Subtile Anklänge von Schokolade und Tabak untermalen die präsente, aber harmonische Säure. Im langen, weichen Abgang bleibt eine vielschichtige Mischung aus roten Früchten, Würze und balsamischen Noten. Trotz der Intensität bleibt der Amarone stets fein, glatt und nie überladen; sein niedriges Restzuckerprofil sorgt für eine außergewöhnliche Trinkfreude. Dieser Wein besitzt ein herausragendes Lagerpotenzial und kann über viele Jahre an Komplexität und Tiefe gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Weinberg von Le Guaite di Noemi liegt in einer privilegierten Hügellage im Herzen des Valpolicella, geprägt von mineralhaltigen Kalk-Lehm-Böden, die für Frische und Komplexität sorgen. Die Trauben Corvina, Corvinone und Rondinella werden per Hand selektiv gelesen, sobald sie optimale Reife erreicht haben. Anschließend erfolgt die traditionelle Trocknung (Appassimento) über mehrere Monate hinweg auf speziellen Gestellen, wodurch sich die Aromen Konzentration und Struktur intensivieren.\n\nDie Vinifikation erfolgt schonend, um Frucht und Eleganz zu bewahren. Nach der langsamen Gärung reift der Amarone mehrere Jahre in großen Holzfässern, bevor er weiter in der Flasche veredelt wird. Diese sorgfältige Herstellung spiegelt sich in der Präzision, Tiefe und weichen Tanninstruktur des Weins wider.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Le Guaite di Noemi Amarone della Valpolicella 2013 ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Gerichten wie geschmortem Wild, Rindsschmorbraten, reifem Hartkäse oder Pilzrisotto. Für den vollen Genuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 18-20°C; vor dem Genuss sollte der Wein unbedingt 1-2 Stunden dekantiert werden, um sein volles aromatisches Potenzial zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Guaite di Noemi ist ein kleines, engagiertes Familienweingut, das sich seit seiner Gründung der kompromisslosen Qualität verschrieben hat. Die Familie investiert viel Leidenschaft und Fachwissen in ihre Weinberge und setzt konsequent auf nachhaltige Bewirtschaftung. Dank ihrer Lage in den besten Hügeln des Valpolicella und ihrer handwerklichen Herangehensweise hat sich Le Guaite di Noemi als feste Größe etabliert. Der Amarone ist das Flaggschiff des Hauses und wurde bereits mehrfach von renommierten Weinführern für seine Eleganz und Finesse ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Guaite di Noemi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472945496444,"sku":"XW-54689","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/le-guaite-di-noemi-amarone-della-valpolicella-2013-0.png?v=1773750951"},{"product_id":"brigaldara-amarone-della-valpolicella-case-vecie-2018","title":"Brigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie 2018","description":"\u003cp\u003eDer Brigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie 2018 ist ein bemerkenswerter Rotwein, der die Essenz des kühlen Klimas der Case Vecie Weinberge in Venetien einfängt. Seine Besonderheit liegt in der schonenden Trocknung der Trauben bei niedrigen Temperaturen, wodurch die Frische und aromatische Vielfalt noch deutlicher hervortreten. Dieser Amarone ist eine harmonische Kombination aus Tradition und moderner Weinbaukunst, und verkörpert damit den besonderen Charakter des Amarone della Valpolicella DOCG auf höchstem Niveau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich dieser Amarone in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus reifen Kirschen, dunklen Waldbeeren, getrockneten Pflaumen und Noten von Gewürzen, Kakao sowie einem Hauch von Tabak. Am Gaumen überrascht der Case Vecie 2018 mit einer bemerkenswerten Frische, die durch die Trocknung bei niedriger Temperatur hervorgehoben wird, und verbindet Dichte sowie samtige Struktur mit einer eleganten Säure. Die kräftigen, doch feinen Tannine geben dem Wein Rückgrat und sorgen für ein langanhaltendes, ausgewogenes Finish mit Nuancen von Schokolade, Lakritz und einem Hauch von balsamischer Würze. Dieser Amarone besitzt ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und wird über Jahre hinweg noch zusätzliche Tiefe und Komplexität entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Amarone stammen aus dem exklusiven Case Vecie-Weinberg im kühleren Hinterland von Valpolicella. Das einzigartige Terroir, mit kalkhaltigen Böden und großen Tag- und Nachttemperaturunterschieden, bringt Weine mit lebendiger Frische und aromatischer Komplexität hervor. Die sorgfältig selektierten Trauben der Sorten Corvinone, Corvina und Rondinella werden nach der Lese traditionell getrocknet, wobei Brigaldara bewusst eine niedrige Temperatur im Trocknungsprozess wählt. Diese Methode bewahrt die Fruchtigkeit und Frische der Trauben. Nach der Trocknung erfolgt eine schonende Pressung und die langsame Gärung in Edelstahltanks, bevor der Wein für etwa zwei bis drei Jahre in großen Eichenfässern reift, um die Geschmacksnuancen ideal zu integrieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Brigaldara Amarone Case Vecie 2018 ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Wild, Lamm oder gereiftem Rind, ebenso wie zu gereiftem Käse oder herzhaften Risotti. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 18–20 °C. Wir empfehlen, den Wein mindestens eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren, damit sich sein volles Aromenspektrum entfalten kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Brigaldara blickt auf eine lange Tradition im Valpolicella-Gebiet zurück und ist bekannt für seine Leidenschaft und Innovationskraft bei der Herstellung charakterstarker Weine. Besonders durch die konsequente Orientierung am Terroir und die bewusste Pflege der alten Weinberge hat sich Brigaldara als einer der führenden Amarone-Produzenten in Venetien etabliert. Zahlreiche Auszeichnungen und die Anerkennung internationaler Weinkritiker belegen die hohe Qualität und den authentischen Stil der Weine.\u003c\/p\u003e","brand":"Brigaldara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472960078204,"sku":"XW-54541","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/brigaldara-amarone-della-valpolicella-case-vecie-2018-0.png?v=1773750804"},{"product_id":"sartori-amarone-della-valpolicella-classico-corte-bra-riserva-2017","title":"Sartori Amarone della Valpolicella Classico Corte Bra Riserva 2017","description":"\u003cp\u003eDer Sartori Amarone della Valpolicella Classico Corte Brà Riserva 2017 ist ein Paradebeispiel für die höchste Weinmacherkunst des Valpolicella. Dieser exklusive Amarone, gekeltert aus vier autochthonen Rebsorten, überzeugt mit eindrucksvoller Tiefe und außergewöhnlicher Lagerfähigkeit. Die Riserva stammt aus besonders selektierten Trauben und reflektiert jahrhundertealte Traditionen der Familie Sartori, die bis ins Jahr 1898 zurückreichen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich dieser Amarone in sattem, tiefdunklem Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Bouquet ist üppig – Aromen von reifen Kirschen, getrockneten Pflaumen und Rumtopf vermählen sich harmonisch mit Noten von Zartbitterschokolade, Tabak, Gewürznelke und getrockneten Kräutern. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und samtig, mit seidigen Tanninen, satter Struktur und beeindruckender Fülle. Komplexe Geschmacksschichten von Trockenfrüchten, schwarzem Pfeffer, Leder und edlem Holz sorgen für eine edle Balance und ein lang anhaltendes Finale. Der lange, elegante Abgang bestätigt das enorme Reifepotenzial; dieser Amarone kann über ein Jahrzehnt hinweg reifen und gewinnt dabei noch an Tiefe und Raffinesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Corte Brà Riserva stammen aus erstklassigen Lagen des Valpolicella Classica – ein Terroir, geprägt von kalkhaltigen, gut durchlüfteten Böden und dem milden Klima der Ausläufer der Alpen. Nach traditioneller Handlese werden die Trauben für mehrere Monate auf Strohmatten getrocknet (‘Appassimento’), was für eine besondere Konzentration der Aromen sorgt. Nach der schonenden Pressung gärt der Most langsam und wird anschließend für mehrere Jahre in großen Holzfässern sowie barriques ausgebaut, um die Komplexität und Langlebigkeit dieses Amarone zu vollenden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Amarone della Valpolicella ist der ideale Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Wild, Lamm, geschmortem Rind oder gereiftem Hartkäse. Auch solo getrunken, etwa als Meditationswein, entfaltet er bei 18-20 °C sein volles Aromenspektrum. Für ein optimales Genusserlebnis empfehlen wir, den Wein mindestens eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasa Sartori 1898 zählt zu den traditionsreichsten Weingütern im Veneto und gilt als echte Ikone für Amarone und Valpolicella-Weine. Seit über 120 Jahren prägt die Familie Sartori die Weinlandschaft Norditaliens durch ihre kompromisslose Qualitätsphilosophie und Pioniergeist. Besondere internationale Anerkennung erlangte das Haus für seine innovativen Kreationen und die konsequente Pflege der regionalen Weinkultur.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Sartori 1898","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472976822652,"sku":"XW-56069","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/sartori-amarone-della-valpolicella-classico-corte-bra-riserva-2017-0.png?v=1773766491"},{"product_id":"casa-lupo-amarone-della-valpolicella-2020","title":"Casa Lupo Amarone della Valpolicella 2020","description":"\u003cp\u003eDer Casa Lupo Amarone della Valpolicella 2020 von Paladin ist ein echtes Juwel aus Venetien und begeistert Liebhaber kräftiger, charakterstarker Rotweine. Dieser Amarone verkörpert die hohe Kunst italienischer Weinherstellung: Intensive Frucht, tiefes Aroma und eine beeindruckende Komplexität zeichnen ihn aus. Berühmt für sein traditionelles Appassimento-Verfahren, zählt Amarone zu den bedeutendsten Weinen Italiens und überzeugt stets durch sein ausdrucksstarkes Profil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Casa Lupo Amarone della Valpolicella ein dichtes Rubinrot mit granatroten Reflexen – ein Versprechen intensiver Geschmackserlebnisse. Das Bouquet ist üppig und vielschichtig: Reife dunkle Kirschen, Pflaumen, getrocknete Feigen sowie eine feine Würze von Kakao und Vanille entsteigen dem Glas, untermalt von einer eleganten balsamischen Note. Am Gaumen offenbart sich der Amarone vollmundig, samtig und warm, mit präsenten, aber geschmeidigen Tanninen und einer sanften Struktur. Reichhaltige Fruchtaromen verweben sich harmonisch mit Noten von Gewürzen, Schokolade und einer leisen Tabaknote. Das Finale ist lang, komplex und kraftvoll, getragen von einer angenehm ausgewogenen Frische. Der Wein besitzt ein hohes Lagerpotenzial und wird sich in den nächsten zehn Jahren weiterentwickeln und verfeinern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Casa Lupo liegen im Herzen des berühmten Valpolicella-Gebiets, dessen kalk- und tonhaltige Böden hervorragend für die autochthonen Rebsorten Corvina, Corvinone und Rondinella geeignet sind. Die Trauben werden von Hand gelesen, sorgfältig selektiert und anschließend nach der traditionellen Appassimento-Methode mehrere Monate angetrocknet. Durch diese Trocknung konzentrieren sich Zucker und Aromen, was dem Amarone seine unverwechselbare Tiefe und Opulenz verleiht. Nach dem sanften Pressen wird der Most langsam vergoren, gefolgt von einer langen Reifezeit in Eichenfässern, die dem Wein Komplexität und Finesse schenkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Casa Lupo Amarone della Valpolicella ist der perfekte Begleiter zu kräftigen Gerichten wie Lammkarree, geschmortem Rindfleisch oder Wild. Auch reife Hartkäse und würzige Risotto-Varianten harmonieren wunderbar mit seiner Aromendichte. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 18–20 °C. Eine Dekantierung von mindestens einer Stunde wird empfohlen, um die Aromenvielfalt optimal zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Paladin, gegründet in den 1960er Jahren, zählt zu den renommierten Produzenten Norditaliens und verbindet Familienleidenschaft mit innovativer Weinbereitung. Mit großer Hingabe widmet sich Paladin der Pflege autochthoner Rebsorten und der Bewahrung regionaler Weintraditionen. Zahlreiche Auszeichnungen belegen die außergewöhnliche Qualität sowie die Bedeutung des Hauses in der Region Veneto und darüber hinaus.\u003c\/p\u003e","brand":"Paladin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472995434876,"sku":"XW-46548","price":36.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/casa-lupo-amarone-della-valpolicella-2020-0.png?v=1773721825"},{"product_id":"bolla-amarone-della-valpolicella-classico-rhetico-2019","title":"Bolla Amarone della Valpolicella Classico Rhetico 2019","description":"\u003cp\u003eDer Bolla Amarone della Valpolicella Classico Rhetico 2019 ist ein herausragender Ausdruck italienischer Winzerkunst und bringt die reiche Tradition der Veneto-Region in Ihr Glas. Mit seiner Verbindung zur antiken Kultstätte der Göttin Reitia steht dieser Amarone symbolisch für Fruchtbarkeit, Wohlstand und die Großzügigkeit eines eleganten Rotweins. Seine sorgfältige Reifung in unterschiedlichen Barriques verleiht ihm eine außergewöhnliche fruchtige Komplexität und einen weichen, raffinierten Stil, der ihn im Kreis der italienischen Spitzenweine hervorhebt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Rhetico mit einem tiefen, rubinroten Farbton, der ins Granatrote spielt und auf seine Konzentration und Tiefe hinweist. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel aus reifen Kirschen, getrockneten Pflaumen und dunklen Beeren, umrahmt von feinen Gewürznoten, Kakao und einem Hauch von Vanille, die dem Ausbau in Barriques zu verdanken sind. Am Gaumen beeindruckt der Wein durch seine seidige Textur und dicht gewobene Struktur: Samtige Tannine, intensive Frucht und eine elegante Würze werden von einer beschwingten Frische begleitet. Der langanhaltende Abgang zeigt Noten von dunkler Schokolade, Tabakblättern und einem feinen Hauch von balsamischer Tiefe. Dank seiner Struktur und des exzellenten Gleichgewichts hat dieser Amarone ein enormes Reifepotenzial und wird mit einigen Jahren der Lagerung noch an Komplexität und Geschmeidigkeit gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge im Herzen der Valpolicella Classico-Region profitieren von ton- und kalkhaltigen Böden in sanfter Hanglage, einer perfekten Balance von Sonne und kühlenden Brisen. Die Trauben – größtenteils Corvina und Rondinella – werden von Hand gelesen und sorgfältig ausgewählt. Anschließend durchlaufen sie das für Amarone typische Appassimento: Sie werden auf Gestellen getrocknet, um die Aromen und den Zucker zu konzentrieren. Die Fermentation erfolgt traditionell langsam, gefolgt von einer mehrjährigen Reifung in verschiedenen Barriques, was dem Wein Vielschichtigkeit und Komplexität verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Bolla Amarone della Valpolicella Classico Rhetico passt hervorragend zu kräftigen Speisen wie geschmorten Wildgerichten, Rinderbraten, reifen Käsesorten oder Trüffelrisotto. Ebenso kann er als Meditationswein nach dem Essen genossen werden. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 17–18°C, und der Wein sollte mindestens eine Stunde vor dem Genuss dekantiert werden, damit sich sein volles Aromenspektrum entfalten kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Bolla blickt auf eine über 130-jährige Geschichte zurück und gehört zu den renommiertesten Kellereien Venetiens. Als Pionier des Amarone-Stils hat Bolla maßgeblich zur internationalen Bekanntheit dieser Weine beigetragen und vereint traditionelle Techniken mit modernen Qualitätsstandards. Dank zahlreicher Auszeichnungen und der engen Verwurzelung in der Region ist Bolla heute Synonym für exklusive, charaktervolle Weine aus dem Herzen Italiens.\u003c\/p\u003e","brand":"Bolla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472997040508,"sku":"XW-55196","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bolla-amarone-della-valpolicella-classico-rhetico-2019-0.png?v=1773759053"},{"product_id":"antolini-amarone-della-valpolicella-moropio-2021","title":"Antolini Amarone della Valpolicella Moropio 2021","description":"\u003cp\u003eDer Antolini Amarone della Valpolicella Moropio 2021 verkörpert die wahre Essenz des berühmten Amarone-Stils und hebt sich als exklusiver Rote aus dem Herzen Venetiens hervor. Seine Einzigartigkeit verdankt er der sorgfältigen händischen Selektion der Trauben aus der renommierten Morópio-Parzelle in Marano di Valpolicella. Der Wein vereint traditionelle Herstellungskunst und regionale Typizität, was ihn nicht nur zum kulinarischen Highlight, sondern auch zu einem bleibenden Botschafter für die Geschichte dieser legendären Weinregion macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Moropio Amarone in tiefem Rubinrot mit granatroten Reflexen, die seine intensive Konzentration und Jugend widerspiegeln. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet von getrockneten Kirschen, Pflaumen und schwarzen Johannisbeeren, untermalt von Noten wie Kakao, Tabak und feinen Gewürzen, typisch für den traditionellen Amarone-Stil. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll, samtig und vollmundig, mit einer dichten Struktur und eleganten Tanninen. Aromen von reifen dunklen Früchten, Vanille und einem Hauch balsamischer Noten werden von mineralischer Frische begleitet, was zu einer perfekten Balance führt. Das Finale ist langanhaltend, harmonisch und überzeugt mit feiner Würze sowie einer angenehmen Süße. Der Amarone Moropio besitzt exzellentes Lagerungspotential und entwickelt mit den Jahren zusätzliche Tiefe und Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Reben für den Moropio wachsen auf kalk- und lehmhaltigen Böden in den sanften Hügeln von Marano di Valpolicella – einem der privilegiertesten Terroirs der Region. Nur die besten Trauben der Sorten Corvina, Corvinone, Molinara und Rondinella werden während der Weinlese von Hand selektiert. Nach der Ernte folgt das traditionelle Trocknungsverfahren (Appassimento), bei dem die Trauben mehrere Monate auf Bambusgestellen ruhen und dabei konzentrierte Aromen entwickeln. Anschließend werden sie schonend gepresst und langsam vergoren. Die Reifung erfolgt für mehrere Jahre in Eichenfässern, wodurch sich die Aromen harmonisch verbinden und die Struktur des Weins weiter verfeinert wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Antolini Amarone Moropio ist ein großartiger Begleiter zu geschmortem oder gebratenem roten Fleisch, Wildgerichten sowie kräftigen Käsesorten. Auch zu gereiftem Hartkäse oder als Solist nach dem Essen entfaltet er seine volle Vielschichtigkeit. Idealerweise sollte er bei einer Temperatur von 18–20° C serviert und, falls jung, zuvor dekantiert werden, um sein aromatisches Spektrum optimal zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Antolini ist ein Familienbetrieb mit tiefer Verwurzelung in der Valpolicella-Region und steht seit jeher für Qualität und Authentizität. Die Brüder Antolini bewirtschaften ihre Weinberge rund um Marano di Valpolicella mit großer Leidenschaft und einem respektvollen Umgang mit der Natur. Ihr kompromissloses Streben nach bester Traubenqualität und die sorgfältige Handarbeit am gesamten Produktionsprozess haben Antolini zu einem geschätzten Namen in Venetien gemacht, dessen Weine national wie international immer wieder ausgezeichnet werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Antolini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472998973820,"sku":"XW-54384","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/antolini-amarone-della-valpolicella-moropio-2021-0.png?v=1773747574"},{"product_id":"zyme-amarone-della-valpolicella-classico-2018","title":"Zyme Amarone della Valpolicella Classico 2018","description":"\u003cp\u003eDer Zyme Amarone della Valpolicella Classico 2018 verkörpert die raffinierte Eleganz und Handwerkskunst des Veneto. Als Premium-Amarone überzeugt dieser Wein durch seine außergewöhnliche Komplexität und einen vollmundigen Charakter, der weit über das Alltägliche hinausgeht. Dank seiner traditionellen Produktionsmethode spiegelt er die tiefe Weinbaukultur der Valpolicella-Region und die Hingabe des renommierten Hauses Zyme wider.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Amarone mit einem tiefdunklen Rubingranat und violetten Reflexen, die schon visuell auf seine Dichte und Tiefe hinweisen. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig: Konfitüre von Schwarzkirschen, getrocknete Pflaumen, elegante Kräuternuancen und warme Gewürznoten wie Zimt, Kakao und Tabak entfalten sich harmonisch. Am Gaumen begeistert der Wein mit einer beeindruckenden Balance zwischen samtigen Tanninen, einer feinen Säurestruktur und einer konzentrierten Fruchtigkeit. Aromen von dunkler Schokolade, Feigen, kandierten Orangen und ein Hauch balsamischer Noten sorgen für ein langes, opulentes Mundgefühl. Der Abgang ist anhaltend, mit Nuancen von Lakritz und Gewürzen, die dezent nachhallen. Dank seiner ausgezeichneten Struktur und Tiefe besitzt dieser Amarone ein beachtliches Lagerpotenzial von mindestens 10-15 Jahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus den besten Lagen im Herzen des klassischen Valpolicella-Gebietes, wo Kalk- und Lehmböden ein perfektes Terroir bieten. Die Reben werden sorgfältig von Hand gelesen, um nur vollreife, gesunde Beeren zu selektieren. Nach der traditionellen Appassimento-Methode werden die Trauben mehrere Monate auf Gestellen getrocknet, wobei sie an Gewicht verlieren und eine konzentrierte Aromatik entwickeln. Die Gärung erfolgt langsam und dauert mehrere Wochen, um die vollen Extrakte aus den Beeren zu gewinnen. Anschließend reift der Wein für mehrere Jahre in kleinen, überwiegend gebrauchten Holzfässern, was seine Komplexität, Tiefe und seidige Tanninstruktur hervorhebt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Zyme Amarone della Valpolicella Classico 2018 ist der perfekte Begleiter zu Gerichten mit kräftigen Aromen wie geschmortem Rindfleisch, Wild, gereiftem Hartkäse oder dunkler Schokolade. Servieren Sie ihn bei 18-20°C, idealerweise nach ein bis zwei Stunden in der Karaffe, um sein volles Aromenspektrum zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Zyme, gegründet von Celestino Gaspari, hat sich in kurzer Zeit einen exzellenten Ruf in der Valpolicella-Region erarbeitet. Zyme steht für Innovation und Bewahrung traditioneller Methoden gleichermaßen: Mit handwerklichem Geschick und nachhaltigen Anbaumethoden entstehen Weine von außergewöhnlicher Qualität und Tiefe, die das Terroir gekonnt widerspiegeln. Das Weingut ist regelmäßig mit Spitzenbewertungen in internationalen Weinführern vertreten und genießt insbesondere für seine Amarone internationale Anerkennung.\u003c\/p\u003e","brand":"Zyme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55502212759932,"sku":"XW-48254","price":113.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/zyme-amarone-della-valpolicella-classico-2018-0.png?v=1773723860"},{"product_id":"tommaso-bussola-amarone-della-valpolicella-classico-tb-riserva-2013","title":"Tommaso Bussola Amarone della Valpolicella Classico TB Riserva 2013","description":"\u003cp\u003eDer Tommaso Bussola Amarone della Valpolicella Classico TB Riserva 2013 ist ein Paradebeispiel für die große Kunst italienischer Rotweintradition. Dieser Amarone, hergestellt aus ausgesuchten Trauben der Sorten Corvina, Corvinone und Rondinella, verbindet Kraft mit Eleganz und repräsentiert einen Premium-Wein mit beeindruckender Tiefe und Lagerfähigkeit. Sein charaktervoller Stil und die lange Reifezeit machen ihn zu einem begehrten Juwel aus dem Herzen Venetiens, einer Region, die weltweit für ihre Amarone-Exzellenz geschätzt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Wein ein tiefes Granatrot mit funkelnden Reflexen. Das Bukett ist intensiv und komplex: Getrocknete Kirschen, Pflaumenkompott und feine Noten von dunkler Schokolade verschmelzen mit würzigen Nuancen von Tabak, Leder und süßem Lakritz. Am Gaumen präsentiert sich der Amarone vollmundig, dicht und samtig mit einer beeindruckenden Geschmacksfülle – Aromen von Schwarzkirschen, getrockneten Feigen und einem Hauch Mokka breiten sich aus. Abgerundet wird das Erlebnis von einer subtilen Mineralität und einer perfekten Balance zwischen kraftvoller Struktur und seidigen Tanninen. Das Finale ist langanhaltend, markant und von bemerkenswerter Frische getragen. Dieser Amarone besitzt ein enormes Lagerpotenzial und gewinnt in den kommenden Jahren noch weiter an Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben werden im klassischen Valpolicella Classico Gebiet auf kalk- und lehmhaltigen Böden angebaut, die dem Wein seine Mineralität und ausgeprägte Struktur verleihen. Nach selektiver Handlese Anfang Oktober werden die besten Trauben mehrere Monate auf Strohmatten getrocknet (Appassimento-Methode), wodurch sie konzentrierte Aromen und einen hohen Zuckergehalt entwickeln. Die anschließende langsame Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Stahltanks. Danach reift der Wein über mehrere Jahre hinweg in großen Eichenfässern und anschließend in der Flasche weiter, um seine Tiefe, Eleganz und Komplexität voll zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Amarone ist ein großartiger Begleiter zu kräftigen Speisen wie Wildgerichten, langsam geschmorten Rindfleischragouts oder gereiften Hartkäsesorten. Auch zu dunkler Schokolade mit hohem Kakaoanteil entfaltet er seinen vollen Charakter. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 18–20°C. Um das Bouquet und die feinen Nuancen optimal zu erleben, empfiehlt es sich, den Wein mindestens zwei Stunden vor dem Genuss zu dekantieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Kellerei Tommaso Bussola blickt auf eine beachtliche Erfolgsgeschichte zurück und zählt heute zu den führenden Produzenten im Valpolicella-Gebiet. Tommaso Bussola selbst, ursprünglich als Steinmetz tätig, übernahm in den 1980er Jahren das elterliche Weingut und entwickelte es mit Innovationsgeist und großem handwerklichem Können weiter. Mit seinen vielfach prämierten Amarone-Weinen hat er dem regionalen Weinstil neue Impulse gegeben und die internationale Anerkennung von Valpolicella nachhaltig gestärkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Tommaso Bussola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55502244675964,"sku":"XW-53659","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/tommaso-bussola-amarone-della-valpolicella-classico-tb-riserva-2013-0.png?v=1773746900"},{"product_id":"tommaso-bussola-amarone-della-valpolicella-classico-vigneto-alto-tb-2012","title":"Tommaso Bussola Amarone della Valpolicella Classico Vigneto Alto TB 2012","description":"\u003cp\u003eDer Tommaso Bussola Amarone della Valpolicella Classico Vigneto Alto TB 2012 ist ein Paradebeispiel für handwerkliche Exzellenz aus Venetien. Dieser außergewöhnliche Amarone vereint Komplexität, Tiefe und Eleganz – ein echtes Sammlerstück für anspruchsvolle Genießer. Die exklusive Vigneto Alto-Lage, veredelt durch Tommaso Bussolas Könnerschaft, verleiht diesem Wein eine ganz eigene Signatur mit beeindruckender Langlebigkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn einem intensiven, tief rubinroten Farbton präsentiert sich der Amarone im Glas. Die Nase öffnet sich mit opulenten Aromen von dunklen Beeren, reifen Kirschen, Trockenpflaumen sowie feinen Nuancen von Gewürzen, Kakao, balsamischen Noten und Tabak. Am Gaumen entfaltet sich eine samtige, dichte Struktur mit dicht verwobenen Tanninen, getragen von einer ausgewogenen Frische und einer eindrucksvollen Aromatik – von dunkler Schokolade, Amarenakirschen, Rosinen bis hin zu Süßholz und Leder. Das Finale ist lang, komplex und hinterlässt einen Nachhall von Gewürzen und getrockneten Früchten. Dieser Amarone besitzt ein enormes Lagerpotenzial und entwickelt über viele Jahre hinweg weitere Nuancen und Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus der hochgelegenen Vigneto Alto-Parzelle, deren kalkhaltige Böden den Weinen Komplexität, Finesse und ein spannendes Säurespiel verleihen. Die Trauben werden von Hand gelesen und traditionell nach der Appassimento-Methode mehrere Monate auf Strohmatten getrocknet, was ihre Aromen und ihren Zuckergehalt konzentriert. Nach der schonenden Pressung erfolgt eine lange, temperaturkontrollierte Gärung, gefolgt von einer mehrjährigen Reife in großen Eichenfässern und kleinen Barriques, wodurch der Wein zusätzliche Vielschichtigkeit erhält.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Amarone entfaltet sein volles Potenzial zu intensiv-würzigen Speisen wie Wild, Schmorbraten, gereiftem Hartkäse oder auch zu edler Bitterschokolade. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 18–20°C. Ein Dekantieren für mindestens eine Stunde wird empfohlen, um die vielfältigen Aromen optimal zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTommaso Bussola genießt international einen exzellenten Ruf als Meister des Amarone. In den 1970er Jahren gegründet, steht das Familienweingut heute für die perfekte Balance aus Tradition und Innovation und zählt zu den Spitzenproduzenten im Valpolicella-Classico-Gebiet. Mit akribischer Handlese, traditioneller Weinbereitung und Experimentierfreude verhalf Bussola der Region zu neuem Ruhm – die Weine zählen regelmäßig zu den höchstbewerteten Amarone weltweit.\u003c\/p\u003e","brand":"Tommaso Bussola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55502244708732,"sku":"XW-52466","price":193.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/tommaso-bussola-amarone-della-valpolicella-classico-vigneto-alto-tb-2012-0.png?v=1773738945"},{"product_id":"tommasi-amarone-della-valpolicella-classico-ca-florian-riserva-2016","title":"Tommasi Amarone della Valpolicella Classico Ca' Florian Riserva 2016","description":"\u003cp\u003eDer Tommasi Amarone della Valpolicella Classico Ca' Florian Riserva 2016 ist ein wahres Juwel aus dem Herzen Venetiens und spiegelt die Exzellenz und Tradition der Amarone-Herstellung wider. Diese Riserva wird ausschließlich aus den besten Trauben der historischen Ca’ Florian-Lage selektiert und steht für Eleganz, Kraft und Alterungspotential. Tommasi bringt in diesem Wein jahrzehntelange Erfahrung und traditionelle Handwerkskunst zusammen und verleiht der Riserva eine besondere historische Bedeutung im Portfolio des Hauses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Ca' Florian Riserva in einem tiefen, granatroten Farbton mit rubinroten Reflexen – ein Hinweis auf seine Konzentration und Reife. In der Nase verführt er mit komplexen Aromen von reifen, dunklen Kirschen, Pflaumen, getrockneten Feigen und subtilen Noten von Kakao, Tabak sowie süßen Gewürzen wie Zimt und Vanille. Am Gaumen zeigt sich der Amarone reichhaltig, samtig und vielschichtig: Dichte Fruchtaromen verbinden sich mit fein eingebundenen Tanninen, Nuancen von Lakritz, balsamischen Noten und Schokolade entfalten sich eindrucksvoll. Der Abgang ist lang und ausdrucksstark, getragen von einer harmonischen Balance aus fruchtiger Frische und sanfter, kraftvoller Struktur. Das große Lagerpotenzial lässt erwarten, dass sich der Wein über viele Jahre weiterentwickeln und verfeinern wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen von den hochgelegenen Weinbergen der historischen Ca’ Florian-Lage in der Valpolicella Classico-Zone – ein Terroir, das durch kalkhaltige Böden, optimale Sonnenexposition und kühle Winde ideale Bedingungen bietet. Geerntet wird selektiv von Hand, um nur die besten und vollreifsten Beeren zu verwenden. Nach der Ernte werden die Trauben auf speziellen Gestellen für etwa 100 Tage getrocknet (Appassimento), wodurch sie an Konzentration und Komplexität gewinnen. Die Vinifikation erfolgt traditionell mit langsamer Gärung, gefolgt von einer langen Reifephase: mindestens 4 Jahre in großen Eichenfässern und abschließend 1 Jahr in der Flasche. Dieses aufwändige Verfahren verleiht dem Ca' Florian sein Charakterprofil und große Lagerfähigkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Amarone della Valpolicella Classico Ca' Florian Riserva 2016 ist ein perfekter Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Wild, Lamm oder geschmortem Rind, aber auch zu gereiftem Hartkäse und dunkler Schokolade. Idealerweise serviert man ihn bei 18–20°C. Um sein volles Aromenspektrum zu entfalten, empfiehlt es sich, den Wein mindestens eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Familienweingut Tommasi gehört seit vier Generationen zu den renommiertesten Häusern im Veneto und ist ein wichtiger Botschafter für den Amarone della Valpolicella. Seit der Gründung 1902 verbindet Tommasi traditionelle Handwerkskunst mit modernem Know-how und ist vielfach ausgezeichnet für seine authentischen, charakterstarken Weine. Mit legendären Lagen wie Ca' Florian beweist das Weingut, wie Amarone zu einem echten Statement für Passion, Geduld und höchste Weinqualität werden kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Tommasi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55502245101948,"sku":"XW-55167","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/tommasi-amarone-della-valpolicella-classico-ca-florian-riserva-2016-0.png?v=1773759041"},{"product_id":"serego-alighieri-amarone-della-valpolicella-classico-vaio-armaron-2017","title":"Serego Alighieri Amarone della Valpolicella Classico Vaio Armaron 2017","description":"\u003cp\u003eDer Serego Alighieri Amarone della Valpolicella Classico Vaio Armaron 2017 ist ein außergewöhnlicher Amarone, der für seine Kraft, Vielschichtigkeit und zeitlose Eleganz geschätzt wird. Als Ikone des renommierten Weinguts Serego Alighieri verkörpert dieser Wein die Essenz traditioneller italienischer Weinbaukunst und spiegelt eine jahrhundertelange Familiengeschichte wider. Der Vaio Armaron stammt von einem der legendärsten Weinberge des Valpolicella, dessen Name eng mit der Entstehung des Begriffs „Amarone“ verknüpft ist und steht emblematisch für den unverkennbaren Stil der Region.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich dieser Amarone in einem tiefen, granatroten Farbton mit brillanten Reflexen, die seine Konzentration und Reife andeuten. Die Nase wird umschmeichelt von einer opulenten Aromenvielfalt, in der getrocknete Kirschen, schwarze Pflaumen, Feigen und elegante Noten von dunkler Schokolade, Tabak, exotischen Gewürzen sowie ein unverkennbarer Hauch von Wildkirsche vorherrschen – ein Tribut an die Reifung in traditionellen Kirschholzfässern.\n\nAm Gaumen entfaltet sich der Vaio Armaron mit einer bemerkenswerten Struktur und Fülle: Reichhaltig und samtig, vereinen sich intensive Noten reifer Früchte mit Nuancen von Kaffee und Lakritz sowie feinen mineralischen Akzenten. Die präsenten, aber geschliffenen Tannine sorgen für Ausgewogenheit, während eine dezente Säure dem Wein Frische und Langlebigkeit verleiht. Im lang anhaltenden Finale zeigen sich nochmals intensive Fruchtigkeit und beeindruckende Würze.\n\nMit seinem beeindruckenden Potential eignet sich dieser Amarone hervorragend zum weiteren Reifen auf der Flasche – bei optimaler Lagerung entfaltet er über die nächsten 10 bis 20 Jahre zusätzliche Komplexität und Tiefgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas einzigartige Terroir des historischen Weinguts Vaio Armaron, im Herzen des Valpolicella Classico gelegen, bietet ideale klimatische Voraussetzungen und kalkhaltige Böden für die autochthonen Rebsorten Corvina, Molinara und Rondinella. Besonders hervorzuheben ist der Serego Alighieri-Molinaraklon, der dem Wein zusätzliche Eleganz und einen unverwechselbaren Charakter verleiht.\n\nDie Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen und nach jahrhundertealter Tradition mehrere Monate lang auf Bambusgestellen getrocknet, bevor sie sanft gepresst werden. Die Gärung erfolgt langsam und schonend, wonach der Wein mehrere Jahre in traditionellen Fässern aus Kirschholz – eine Spezialität der Familie Serego Alighieri – heranreift. Diese Methode verleiht dem Amarone sein charakteristisches Aroma und seine unvergleichliche Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Serego Alighieri Amarone Vaio Armaron entfaltet sein volles Potenzial zu herzhaften Gerichten wie Wild, Lamm, gereiftem Rindfleisch, Trüffelrisotto oder reifem Hartkäse. Auch Schmorgerichte und kräftige Pastasaucen begleiten ihn hervorragend. Idealerweise wird er bei 18–20°C serviert. Eine Dekantierzeit von mindestens einer Stunde wird empfohlen, um die vielschichtigen Aromen optimal zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Familie Serego Alighieri blickt auf eine nahezu siebenhundertjährige Weintradition im Valpolicella zurück und gehört damit zu den ältesten Weinproduzenten Italiens. Das Gut wurde von Pietro Alighieri, dem Sohn des Dichters Dante, im 14. Jahrhundert erworben und ist seither in Familienbesitz. Serego Alighieri hat das Weinbau-Erbe der Region maßgeblich geprägt und ist insbesondere für ihre Pionierrolle im Amarone-Ausbau sowie die Pflege seltener Rebsorten und des Kirschholz-Ausbaus bekannt. Der Vaio Armaron ist ein Aushängeschild des Weinguts und international vielfach ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e","brand":"Serego Alighieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55502250410364,"sku":"XW-55188","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/serego-alighieri-amarone-della-valpolicella-classico-vaio-armaron-2017-0.png?v=1773759043"},{"product_id":"pasqua-amarone-della-valpolocella-mai-dire-mai-2015","title":"Pasqua Amarone della Valpolicella Mai Dire Mai 2015","description":"\u003cp\u003eDer Pasqua Amarone della Valpolicella Mai Dire Mai 2015 ist ein herausragender Rotwein aus Venetien, der die jahrzehntelange Expertise der Familie Pasqua mit dem außergewöhnlichen Terroir des Montevegro-Weinguts vereint. Dieser ikonische Amarone besticht durch Eleganz, Komplexität und einen unverkennbar mineralischen Charakter, der ihn zu einem einzigartigen Erlebnis für anspruchsvolle Weinliebhaber macht. Ein Paradebeispiel für die harmonische Verschmelzung von Tradition und Terroirausdruck in Italiens berühmtester Weinregion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in tiefem Rubinrot mit granatroten Reflexen, die bereits auf seine elegante Reife hindeuten. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet von reifen Kirschen, dunklen Beeren und Pflaumen, begleitet von Noten von getrockneten Kräutern, Tabak, schwarzem Pfeffer und der charakteristischen Amarone-Schokolade. Am Gaumen zeigt der Mai Dire Mai 2015 eine ausdrucksstarke Balance zwischen Fruchtfülle, samtigen Tanninen und gut eingebundener Säure. Die Aromen von Kirsche, Schwarzwälder Kirschtorte, feinen Gewürzen und einem Hauch von Lakritz fügen sich zu einem langen, vielschichtigen Abgang, der noch Jahre nachklingt. Der Wein besitzt ein exzellentes Reifepotenzial und wird mit zunehmender Lagerung noch an Komplexität und Tiefe gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Montevegro-Weingut liegt auf 350 Metern Höhe nahe Val d'Illasi und Val di Mezzane. Die 23 Hektar umfassenden Rebflächen sind geprägt von Basalt- und Kalkböden, die den Trauben eine außergewöhnliche Mineralität verleihen. Die Lese erfolgt sorgfältig von Hand, um nur die besten Trauben der autochthonen Sorten Corvina, Corvinone, Oseleta und Rondinella auszuwählen. Nach dem traditionellen Appassimento-Verfahren werden die Trauben mehrere Monate lang getrocknet, bevor sie sanft gepresst werden. Die langsame Gärung und der anschließende Ausbau in großen Holzfässern sorgen dafür, dass sich die vielschichtigen Aromen und die samtige Textur des Amarone optimal entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Pasqua Mai Dire Mai Amarone ist ein perfekter Begleiter zu reichhaltigen Fleischgerichten wie geschmortem Rind, Lamm oder Wild, ebenso wie zu reifem Hartkäse und Trüffelgerichten. Idealerweise sollte der Wein bei 18 °C serviert und mindestens eine Stunde vorab dekantiert werden, damit sich sein volles Aromenspektrum entfalten kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasqua Vigneti e Cantine ist ein traditionsreiches Familienweingut, das seit Generationen als Qualitätsbotschafter des Valpolicella und Amarone steht. Die Pasqua-Familie ist bekannt für ihre Innovationskraft und den respektvollen Umgang mit lokalen Weinbautraditionen. Heute zählt das Weingut zu den renommiertesten Produzenten der Region und hat zahlreiche internationale Auszeichnungen erhalten – der Mai Dire Mai ist das strahlende Aushängeschild ihres Engagements für Perfektion.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasqua Vigneti e Cantine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55502257324412,"sku":"XW-55501","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/pasqua-amarone-della-valpolicella-mai-dire-mai-2015-0.png?v=1773762661"},{"product_id":"le-salette-amarone-della-valpolicella-classico-pergole-vece-riserva-2018","title":"Le Salette Amarone della Valpolicella Classico Pergole Vece Riserva 2018","description":"\u003cp\u003eDer Le Salette Amarone della Valpolicella Classico Pergole Vece Riserva 2018 ist eine außergewöhnliche Rarität aus Venetien, geschaffen für Momente der Besinnung und besondere Anlässe. Diese Riserva präsentiert sich als kraftvoller und intensiver Rotwein, der zugleich durch seine bemerkenswerte Eleganz und Ausgewogenheit besticht. Die sorgfältige Handwerkskunst und das historische Know-how des Weinguts Le Salette verleihen diesem Amarone eine ganz eigene Persönlichkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas schimmert der Wein in tiefem Rubinrot mit fast granatroten Reflexen – ein erster Hinweis auf seine Konzentration und Reife. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von getrockneten dunklen Früchten wie Kirschen, Zwetschgen und Feigen, begleitet von Nuancen aus Kakao, Tabak, süßen Gewürzen und feiner Lakritze.\n\nAm Gaumen beeindruckt der Pergole Vece Riserva 2018 mit samtiger Textur und dichter Struktur. Die reife Frucht wird durch subtile balsamische Anklänge, einen Hauch Bitterschokolade und fein eingebundene Tannine komplex und vielschichtig begleitet. Der Wein zeigt eine beinahe endlose Länge im Abgang, getragen von frischer Säure und mineralischer Tiefe.\n\nDank seines beachtlichen Potenzials kann dieser Amarone über viele Jahre hinweg reifen und gewinnt mit der Zeit weiter an Komplexität und Finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Amarone stammen aus ausgesuchten, alten Rebanlagen auf Pergola-Form, mit Blick auf die hügeligen Weinberge des Classico-Gebiets. Das kalk- und lehmhaltige Terroir sowie die exzellente Sonneneinstrahlung verleihen den Trauben ihre besondere Konzentration und Ausdruckskraft. Die Lese erfolgt sorgfältig von Hand, um nur das beste Lesegut auszuwählen.\n\nDie traditionellen Methoden der Appassimento-Trocknung sorgen in der Trocknungsperiode für eine Verdichtung der Aromen in den Trauben. Nach sanftem Pressen wird der Most langsam vergoren und der Wein anschließend über viele Monate, zum Teil in großen Holzfässern, zum Ruhen und Reifen gebracht. Diese lange Reifezeit verleiht dem Pergole Vece seine außergewöhnliche Tiefe und Harmonie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Amarone della Valpolicella ist die perfekte Begleitung zu kräftigen Fleischgerichten – etwa geschmortem Rind, Wild, Lamm oder gereiftem Hartkäse. Auch zu herbstlichen Gerichten mit Pilzen und Trüffeln harmoniert er ausgezeichnet. Wir empfehlen, den Wein bei etwa 18–20°C zu servieren und ihn mindestens eine Stunde vor Genuss zu dekantieren, damit sich sein volles Aromenspiel entfalten kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Salette ist ein renommiertes Weingut mit Wurzeln, die bis ins 19. Jahrhundert zurückreichen, und zählt heute zu den Spitzenbetrieben der Valpolicella-Region. Das Familienweingut steht für kompromisslose Qualitätsarbeit, Respekt vor Traditionen und Terroir sowie konsequent nachhaltigen Anbau. Die Vinifikation von Amarone nach alter Methode und der Fokus auf autochthone Rebsorten haben Le Salette zahlreiche Auszeichnungen und großes internationales Ansehen eingebracht.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Salette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55502262796668,"sku":"XW-53773","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/le-salette-amarone-della-valpolicella-classico-pergole-vece-riserva-2018-0.png?v=1773747065"},{"product_id":"brigaldara-amarone-della-valpolicella-classico-2019","title":"Brigaldara Amarone della Valpolicella Classico 2019","description":"\u003cp\u003eDer Brigaldara Amarone della Valpolicella Classico 2019 ist das Paradebeispiel für authentischen Amarone aus Venetien. Durch eine strenge Selektion der besten Trauben und eine traditionelle Herstellung spiegelt dieser Wein die jahrhundertealte Handwerkskunst der Region wider. Seine Tiefe und Opulenz machen ihn zu einem echten Klassiker unter den Amarone-Weinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Amarone mit einer tief granatroten Farbe, die auf die konzentrierte Kraft und Reife dieses Jahrgangs hinweist. Das Bouquet ist intensiv und einladend, mit reifen Kirschen, Pflaumen, schwarzen Beeren, getrockneten Feigen sowie Anklängen von Schokolade, Tabak und Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und voluminös, mit einer eindrucksvollen Balance zwischen Fülle, feiner Süße und gut integrierter Säure. Seidige Tannine umhüllen die komplexen Fruchtnoten, begleitet von Nuancen getrockneter Kräuter und dezenter Bitterschokolade. Das Finale ist sehr lang, warm und geschmackvoll und hallt mit schwarzen Kirschen, Vanille und balsamischen Noten nach. Der Amarone Classico 2019 besitzt exzellentes Lagerpotenzial: Mindestens zehn bis zwanzig Jahre kann er sich weiterentwickeln und an Eleganz gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Amarone stammen aus den besten Lagen Valpolicellas – perfektes Terroir aus kalkhaltigen, gut durchlässigen Böden und optimaler Sonnenexposition. Nur die vitalsten, unversehrten Trauben gelangen per Handlese in die Produktion. Im Anschluss werden sie rund 120 Tage in gut belüfteten Räumen getrocknet, bis das Fruchtfleisch konzentriert und der Zuckergehalt erhöht ist. Die Vinifikation erfolgt nach traditioneller Methode, wobei ein schonender Ausbau in großen Holzfässern für mindestens drei Jahre dafür sorgt, dass die komplexen Aromen des Amarone bewahrt bleiben, ohne die Typizität zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Amarone Classico ist der ideale Begleiter zu gereiftem Hartkäse, Wildgerichten, Schmorbraten sowie Pilz- und Trüffelgerichten. Auch zu dunkler Schokolade oder nach dem Essen als Meditationswein entfaltet er seine ganze Klasse. Servieren Sie ihn am besten leicht dekantiert bei 18–20 Grad Celsius, damit er seine Aromen voll entfalten kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Brigaldara zählt zu den renommiertesten Produzenten der Valpolicella und ist seit Generationen in Familienbesitz. Bekannt für seine konsequente Qualitätsphilosophie und nachhaltigen Anbaumethoden, hat Brigaldara zahlreiche internationale Auszeichnungen erhalten. Ihr Engagement für authentische Produktionsweisen und die Bewahrung regionaler Traditionen macht das Weingut zu einer festen Größe im Herzen Venetiens.\u003c\/p\u003e","brand":"Brigaldara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55502287176060,"sku":"XW-56924","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/brigaldara-amarone-della-valpolicella-classico-2019-0.png?v=1773770858"},{"product_id":"allegrini-amarone-della-valpolicella-classico-fieramonte-riserva-2016","title":"Allegrini Amarone della Valpolicella Classico Fieramonte Riserva 2016","description":"\u003cp\u003eDer Allegrini Amarone della Valpolicella Classico Riserva Fieramonte 2016 verkörpert die Quintessenz norditalienischer Weinkunst und steht als wahres Meisterstück unter den Amarone-Weinen. Diese exklusive Riserva wird nur in hervorragenden Jahrgängen produziert und besticht durch Komplexität, Tiefe und ein bemerkenswertes Lagerpotenzial. Die Kombination aus alten, edlen Rebsorten und traditionellem Handwerk macht ihn zu einem begehrten Schatz für anspruchsvolle Genießer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Fieramonte in einem intensiven, tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen – ein erster Hinweis auf seine Dichte und Struktur. In der Nase entfaltet sich ein opulentes Bouquet mit Noten von reifen, dunklen Kirschen, Pflaumenkompott, getrockneten Feigen sowie feinen Nuancen von Gewürzen, Tabak und Bitterschokolade. Hinzu kommen subtile Eindrücke von Leder und balsamischen Kräutern, die das sensorische Spektrum erweitern. Am Gaumen offenbart sich der Fieramonte wuchtig und elegant zugleich, mit einer satten Fruchtfülle, präsenten, aber fein eingearbeiteten Tanninen sowie einer ausgewogenen, saftigen Säurestruktur. Die Aromen dunkler Beeren, Dörrfrüchte und ein Hauch von Vanille, Kaffee und Lakritz verweilen auf der Zunge. Der Abgang ist lang, kraftvoll und von warmer, aromatischer Tiefe geprägt. Das enorme Lagerpotenzial des 2016er Fieramonte lässt Großes für die kommenden Jahre erwarten, dabei schenkt er auch schon jetzt außergewöhnlichen Genuss.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Fieramonte Riserva stammt aus einer Einzellage in den Hügeln von Valpolicella Classico, wo karge Kalk- und Lehmböden sowie die Höhenlage für optimale Reifebedingungen sorgen. Die Trauben – hauptsächlich Corvina, Corvinone, Rondinella und die seltenere Oseleta – werden von Hand selektiert und in kleinen Kisten behutsam gelesen. Im klassischen Appassimento-Verfahren werden sie über mehrere Monate in gut belüfteten Räumen getrocknet, wodurch sich die Aromen und Zucker konzentrieren. Nach der sanften Pressung und einer langsamen Gärung reift der Wein anschließend für mehrere Jahre in großen Eichenfässern und abschließend auf der Flasche, um seine unvergleichliche Eleganz und Vielschichtigkeit zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Allegrini Amarone della Valpolicella Riserva Fieramonte ist ein hervorragender Begleiter zu kräftigen Gerichten wie geschmorten Wildspezialitäten, Lamm, gereiften Hartkäsesorten oder Gerichten mit Trüffel und Pilzen. Am besten genießt man ihn leicht temperiert bei 18-20 °C. Eine Dekantierung für mindestens zwei Stunden empfiehlt sich, damit sich sein voller Charakter optimal entfalten kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAllegrini, eine der renommiertesten Familien im Valpolicella, prägt die Weintradition der Region seit dem 16. Jahrhundert. Mit beständigen Innovationen und höchstem Qualitätsanspruch hat sich das Weingut einen Namen als international anerkannte Amarone-Referenz erarbeitet. Die Fieramonte Riserva ist ihre prestigeträchtigste Cuvée und gilt als Aushängeschild für das Potenzial der Region und der Rebsorten Valpolicellas.\u003c\/p\u003e","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55502290944380,"sku":"XW-55248","price":266.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/allegrini-amarone-della-valpolicella-classico-fieramonte-riserva-2016-0.png?v=1773759132"},{"product_id":"bolla-amarone-della-valpolicella-classico-le-origini-riserva-2018","title":"Bolla Amarone della Valpolicella Classico Le Origini Riserva 2018","description":"\u003cp\u003eDer Bolla Amarone della Valpolicella Classico Le Origini Riserva 2018 ist ein wahrer Klassiker aus Venetien, der seine Herkunft stolz widerspiegelt. Dieser Riserva glänzt mit außergewöhnlicher Komplexität, straffer Struktur und einer majestätischen Tiefe – das Ergebnis sorgfältig ausgewählter Trauben und traditioneller Produktionsweise. Als Symbol für italienische Handwerkskunst steht der Le Origini für jahrzehntelange Expertise und zählt zu den bedeutendsten Amarone-Weinen der Region.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Bolla Amarone della Valpolicella Classico Le Origini Riserva 2018 in tiefem Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und verlockend, mit Aromen von getrockneten dunklen Kirschen, Pflaumen, Rosinen und feinen Anklängen von Zimt, Kakao und edlem Holz. Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Fülle: Saftig-reife Früchte harmonieren mit würzigen und balsamischen Noten, unterstützt von einer angenehmen, seidigen Tanninstruktur. Die Konzentration ist bemerkenswert, dennoch bleibt der Wein ausgewogen und elegant. Das Finale ist lang, warm und trägt eine feine Schokoladennote, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Mit seinem Lager- und Reifepotenzial bietet dieser Amarone die Möglichkeit, sich über viele Jahre hinweg weiter zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Reben für diesen Amarone wachsen auf den mineralstoffreichen Böden der malerischen Hügellandschaft Valpolicella Classico. Das Klima ist von warmen Tagen und kühlen Nächten geprägt, was zu einer optimalen Traubenreife beiträgt. Nach der Lese werden die besten Trauben von Hand selektiert und in traditionellen Scheunen mehrere Monate getrocknet – ein Prozess, der die Aromadichte steigert und den typischen Amarone-Charakter prägt. Nach einer schonenden Pressung folgt eine langsame Fermentation und ein ausgedehnter Reifeprozess in ausgewählten Holzfässern. Dadurch gewinnen die Weine an Komplexität, Struktur und Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Bolla Amarone della Valpolicella Classico Le Origini Riserva 2018 ist der perfekte Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie geschmortem Rind, Wild oder Lamm mit Kräuterkruste. Auch gereifte Käsesorten, Risotto mit Trüffeln oder pikante Gänseleberpastete harmonieren bestens. Genießen Sie ihn bei 17-18 °C und gönnen Sie dem Wein mindestens eine Stunde Dekantierzeit, damit er sein volles Bouquet entfalten kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Bolla blickt auf eine traditionsreiche Geschichte bis ins Jahr 1883 zurück und zählt zu den renommiertesten Produzenten in Venetien. Bolla gilt als Pionier der Region und hat maßgeblich zur internationalen Reputation des Amarone della Valpolicella beigetragen. Mit einer einzigartigen Verbindung aus Innovation und handwerklicher Präzision steht Bolla für Qualität, Authentizität und die Leidenschaft für große italienische Weine.\u003c\/p\u003e","brand":"Bolla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55504342024572,"sku":"XW-55054","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bolla-amarone-della-valpolicella-classico-le-origini-riserva-2018-0.png?v=1773758884"},{"product_id":"domini-veneti-amarone-della-valpolicella-classico-2021","title":"Domini Veneti Amarone della Valpolicella Classico 2021","description":"\u003cp\u003eDer Domini Veneti Amarone della Valpolicella Classico 2021 ist ein Paradebeispiel für die stilvolle Verbindung von Eleganz und Struktur – das Aushängeschild des Hauses Domini Veneti. Hergestellt aus sorgfältig getrockneten Trauben aus dem legendären Valpolicella Classica, verkörpert dieser Amarone die handwerkliche Leidenschaft und das geschmackliche Erbe der Region Veneto. Dieser edle Rotwein genießt internationale Anerkennung und steht für jahrhundertealte italienische Weintradition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Amarone in kräftigem Rubinrot mit granatroten Reflexen, die im Licht faszinierend spielen. Das Bouquet verströmt intensive Aromen von reifen Kirschen, getrockneten Feigen und Pflaumen, begleitet von feinen Nuancen von Schokolade, Tabak und Gewürzen wie Zimt und Nelke. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und samtig, mit einer beeindruckenden Balance zwischen einer fruchtigen Opulenz und eleganter Würze. Sanfte Tannine tragen zu einem runden Mundgefühl bei und verleihen dem Amarone seine typische Tiefe. Im langanhaltenden Finale kommen dezente Noten von Mandeln, Vanille und feiner Bitterkeit zum Vorschein, was diesen Wein zu einem besonders komplexen Genusserlebnis macht. Das Reifepotenzial ist beachtlich – unter optimalen Bedingungen bewahrt der Amarone seine Qualität über viele Jahre hinweg und entwickelt dabei zusätzliche Nuancen von Leder, Trüffel und getrockneten Blüten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen ausschließlich aus ausgewählten Weinbergen im Herzstück des Valpolicella Classica-Gebietes, dessen kalkhaltige, mineralische Böden und sanfte Hügellandschaft ideale Voraussetzungen für große Weine bieten. Die Trauben (vorwiegend Corvina, Rondinella und Molinara) werden von Hand sorgfältig gelesen und anschließend auf Trockenböden zur traditionellen Appassimento-Methode etwa 100 Tage lang getrocknet. Während dieser Zeit konzentrieren sich Zucker, Aromen und Säure auf natürliche Weise. Nach der schonenden Pressung erfolgt eine langsame, kontrollierte Gärung, gefolgt von einer mindestens 18-monatigen Reifephase in großen Eichenfässern. Anschließend ruht der Wein noch weitere 6 bis 8 Monate auf der Flasche, um sein Geschmacksbild harmonisch abzurunden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Amarone ist der ideale Begleiter zu geschmortem Fleisch, Wildgerichten, herzhaften Braten und gereiftem Hartkäse wie Parmigiano Reggiano oder Pecorino. Auch zu Trüffelgerichten und dunkler Schokolade entfaltet er seine ganze Pracht. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16–18°C. Um den Wein in seiner ganzen aromatischen Vielfalt zu genießen, empfehlen wir, ihn mindestens eine Stunde vor Genuss zu dekantieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Cantina di Negrar – bekannt unter der Marke Domini Veneti – wurde 1933 im Herzen des Valpolicella gegründet und hat sich im Laufe der Jahrzehnte zu einer der renommiertesten Genossenschaften Norditaliens entwickelt. Ihr Engagement für nachhaltigen Weinbau und höchste Qualitätsstandards hat ihr zahlreiche Auszeichnungen auf internationalen Wettbewerben eingebracht. Mit dem Amarone Classico setzt Domini Veneti fortwährend Maßstäbe und trägt maßgeblich zum internationalen Ruf der Weinregion Veneto bei.\u003c\/p\u003e","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55521318863228,"sku":"XW-53446","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/domini-veneti-amarone-della-valpolicella-classico-2021-0.png?v=1773743275"},{"product_id":"costa-arente-amarone-della-valpolicella-valpantena-2019","title":"Costa Arente Amarone della Valpolicella Valpantena 2019","description":"\u003cp\u003eDer Costa Arente Amarone della Valpolicella Valpantena 2019 präsentiert sich als stolzer Botschafter des Veroneser Terroirs und zählt zu den großen Rotweinen Italiens. Mit akribischer Handwerkskunst gefertigt, zeichnet sich dieser Amarone sowohl durch seine traditionsreiche Herstellung als auch durch seine außergewöhnliche Qualität aus. Der Jahrgang 2019 steht für das Streben von Costa Arente, einen der weltweit besten Amarone zu kreieren – kompromisslos, detailverliebt und voller Respekt vor der Geschichte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Amarone eine tiefrote, beinahe rubin-schwarze Farbe mit violetten Reflexen – ein Vorgeschmack auf seine Intensität. In der Nase offenbart sich ein komplexes Bouquet aus reifen Kirschen, getrockneten Pflaumen und einem Hauch von Rosinen, umrahmt von würzigen Noten wie Zimt, Kakao und etwas Tabak. Am Gaumen beeindruckt dieser Wein mit satter, samtiger Textur. Kräftige dunkle Beerenfrüchte verbinden sich mit balsamischen Nuancen, feinen Kräutern und einer angenehmen Röstnote. Die elegante, gut eingebundene Säure und die reifen Tannine schaffen ein ausgewogenes, langes und harmonisches Finale, das noch lange nachklingt. Dieser Amarone hat exzellentes Reifepotenzial – gut gelagert, wird er sich über viele Jahre weiterentwickeln und an Charakter gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCosta Arente profitiert vom einzigartigen Terroir des Valpantena-Tals: Kalk- und Lehmböden sowie ein mikroklimatisch begünstigtes Umfeld schaffen die ideale Grundlage für Corvina, Corvinone und Rondinella. Die Trauben werden behutsam von Hand geerntet und anschließend für mehrere Monate auf Holzgestellen getrocknet, um die Konzentration von Zucker und Aromen zu erhöhen – eine traditionelle Amarone-Methode. Nach der Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks reift der Wein in Eichenfässern, was ihm seine charakteristische Tiefe und Komplexität verleiht. Jeder Schritt im Herstellungsprozess wird mit höchster Präzision und Sorgfalt ausgeführt, um Qualität auf höchstem Niveau zu garantieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Amarone ist der perfekte Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie geschmortem Rind, Wild oder Lamm. Auch zu gereiftem Hartkäse oder Pilzrisotto entfaltet er sein ganzes Potenzial. Servieren Sie den Wein bei 18-20 °C, idealerweise nach 1-2 Stunden Dekantierzeit, um all seine Aromenvielfalt zu erleben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Costa Arente hat sich in kurzer Zeit als eine Referenz im Valpolicella etabliert. Trotz seines noch jungen Bestehens verbindet das Haus meisterhaft handwerkliche Produktionsmethoden mit innovativer Kellertechnik. Mit großer Leidenschaft für das Terroir und einer kompromisslosen Qualitätsphilosophie strebt Costa Arente danach, neue Maßstäbe für Amarone zu setzen und die Weine dieser Region international zu ehren.\u003c\/p\u003e","brand":"Costa Arente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55530803921276,"sku":"XW-57754","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/costa-arente-amarone-della-valpolicella-valpantena-2019-0.png?v=1773778690"},{"product_id":"sartori-amarone-della-valpolicella-classico-reius-2020","title":"Sartori Amarone della Valpolicella Classico Reius 2020","description":"\u003cp\u003eDer Sartori Amarone della Valpolicella Classico Reius 2020 vereint italienische Winzerkunst mit unvergleichlicher Eleganz. Dieser Amarone, hergestellt im renommierten Herzen Venetiens, betört durch seine außergewöhnliche Tiefe und Komplexität. Perfekt für Genießer, die nach einem opulenten Rotwein mit reicher Geschichte und einzigartiger Herstellung suchen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Reius 2020 in einem tiefen, funkelnden Granatrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig: Reife Schwarzkirschen, getrocknete Pflaumen und feine Noten von dunkler Schokolade begegnen würziger Lakritze, süßem Tabak und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und samtig, mit geschmeidigen Tanninen und einer harmonischen Balance zwischen Opulenz und Eleganz. Komplexe Fruchtaromen werden von Nuancen von getrockneten Kräutern und zartem Eichenholz begleitet. Das kräftige, anhaltende Finale wird von feiner Fruchtsüße und eleganter Würze getragen. Mit weiterem Flaschenlager entwickelt der Amarone noch mehr Tiefe und Raffinesse und besitzt ein hervorragendes Reifepotenzial für die nächsten 10–15 Jahre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge im Valpolicella Classico Gebiet profitieren von kalkhaltigen Lehmböden und dem sanften, auflockernden Klima der Region. Die Trauben – überwiegend Corvina, Corvinone, Rondinella sowie die charakterstarken Cabernet-Franc- und Cabernet-Sauvignon-Reben – werden selektiv per Hand gelesen, sobald sie ihre optimale Reife erreicht haben. Typisch für Amarone werden die Trauben mehrere Monate vorsichtig getrocknet, um Aromen und Zucker zu konzentrieren, bevor die Vinifikation beginnt. Die langsame Gärung und die Reifung in Eichenfässern verleihen dem Wein seine vielschichtige Struktur, Tiefe und die typischen Noten getrockneter Früchte. Das Ergebnis ist ein Wein, der Tradition und Moderne virtuos vereint.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Amarone ist der ideale Begleiter zu kräftigen Gerichten wie Wild, geschmortem Rindfleisch, gereiftem Hartkäse oder zu einem Trüffelrisotto. Auch als Meditationswein alleine genossen, entfaltet er seinen ganzen Reiz. Am besten wird er bei 18–20°C serviert; ein vorheriges Dekantieren von mindestens einer Stunde wird empfohlen, um das volle Aromenspektrum zu erschließen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasa Sartori 1898 zählt zu den traditionsreichsten Weingütern im Veneto. Seit über 120 Jahren prägt das Familienunternehmen die regionale Weinkultur und steht für höchste Qualität in der Appassimento-Methode. Als Pionier der Valpolicella-Weine genießt Sartori internationales Renommee und wurde mehrfach für seine eleganten Amarone-Kreationen ausgezeichnet. Authentizität, Innovation und leidenschaftliche Handwerkskunst stehen bei Sartori an erster Stelle – ein echtes Aushängeschild des italienischen Weinbaus.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Sartori 1898","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55593071149436,"sku":"XW-57925","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/sartori-amarone-della-valpolicella-classico-reius-2020-0.png?v=1773782275"},{"product_id":"ferragu-amarone-della-valpolicella-2018","title":"Ferragu Amarone della Valpolicella 2018","description":"\u003cp\u003eDer Ferragu Amarone della Valpolicella 2018 von Ferragù Carlo ist ein außergewöhnlicher Rotwein aus Venetien, der mit seiner intensiven Farbe und komplexen Struktur beeindruckt. Dieser Amarone hebt sich durch seine besondere Balance aus Eleganz, Fülle und aromatischer Tiefe hervor – ein echtes Meisterwerk traditioneller Handwerkskunst. Mit einer faszinierenden Historie steht Amarone della Valpolicella für Italiens höchste Weinkultur und ist weltweit für seine einzigartige Herstellungsweise und geschmackliche Intensität geschätzt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Ferragu Amarone della Valpolicella 2018 in einem undurchdringlichen, tiefdunklen Rubinrot, das bereits auf seine Konzentration schließen lässt. Das Bukett ist vielschichtig und verführerisch – Aromen von reifen Kirschen, getrockneten Pflaumen, dunkler Schokolade und einem Hauch von Tabak entfalten sich langsam. Am Gaumen zeigt sich der Amarone kraftvoll, dabei gleichzeitig seidig weich und elegant. Intensive Noten dunkler Beeren, schwarze Kirschen und feine Würze fügen sich harmonisch zusammen, begleitet von Nuancen von Lakritz und feinem Holz. Der Abgang ist lang, komplex und anhaltend, mit seidigen Tanninen und einer perfekt eingebundenen Säure, die eine beeindruckende Lagerfähigkeit und Entwicklung verspricht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Amarone stammen aus den sonnenverwöhnten Lagen Venetiens, wo kalkhaltige Böden und optimale Höhenlagen das Terroir prägen. Ferragù Carlo setzt konsequent auf selektive Handlese, um nur die besten, vollreifen Beeren zu ernten. Nach der traditionellen Amarone-Methode werden die Trauben mehrere Monate getrocknet, was die Konzentration der Aromen intensiviert und dem Wein seine Kraft verleiht. Die Vinifikation erfolgt sorgfältig und mit langer Maischestandzeit, bevor der Wein über viele Monate in hochwertigen Eichenfässern ruht und so seine vollmundige Struktur und Tiefe entfaltet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser kraftvolle Amarone passt hervorragend zu Schmorgerichten wie geschmortem Rind oder Lamm, Wild, kräftigem Käse oder Pilzrisotto. Idealerweise servieren Sie den Ferragu Amarone della Valpolicella bei 18–20°C. Eine Dekantierzeit von mindestens einer Stunde wird empfohlen, damit sich die komplexen Aromen voll entfalten können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Ferragù Carlo gehört zu den führenden Erzeugern im Valpolicella-Gebiet und steht für höchste Qualitätsstandards und kompromisslose Leidenschaft für authentische Weine. Seit Generationen bewirtschaftet die Familie Ferragù ihre Weinberge mit großer Sorgfalt und Liebe zum Detail. Der Fokus auf traditionelle Herstellungsweisen, gepaart mit moderner Kellertechnik, hat Ferragù in der Region zu einem der angesehensten Produzenten gemacht. Ihre Amarone-Weine werden regelmäßig international ausgezeichnet und sind begehrte Raritäten unter Kennern.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferragù Carlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55593071247740,"sku":"XW-57892","price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/ferragu-amarone-della-valpolicella-2018-0.png?v=1773782203"},{"product_id":"pra-amarone-2017-oko-certificeret","title":"Prà, Amarone della Valpolicella D.O.C.G. 2017","description":"Prà, Amarone della Valpolicella D.O.C.G. 2017 ","brand":"Graziano Prà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55628686590332,"sku":"DST-PRAAMA17","price":64.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/pra-amarone-della-valpolicella-docg-2017-0.png?v=1768900836"},{"product_id":"zenato-amarone-riserva-sergio-2017-mg-15-l","title":"Zenato Amarone Riserva Sergio 2017 MG","description":"\u003cp\u003eZenato Amarone della Valpolicella Classico Riserva Sergio 2017 in der Magnumflasche (1,5 L) ist die Essenz dessen, was große Amarone auszeichnet: Tiefe, Dichte und beeindruckende Eleganz. Als Flaggschiff-Cuvée des Hauses, benannt nach Firmengründer Sergio Zenato, vereint er streng selektionierte Trauben und lange Reife zu einem kraftvollen, zugleich ausgewogenen Wein mit großem Entwicklungspotenzial. Die Magnum-Ausgabe unterstreicht dabei die Komplexität und Langlebigkeit – ideal für besondere Anlässe und lange Kellerreife.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein dichtes, nahezu opakes Rubin- bis Granatrot mit leichtem Purpurschimmer. Die Nase öffnet sich mit konzentrierten Aromen von schwarzer Pflaume, Brombeere und kandierten Kirschen, dazu feine Noten von Nelke, Anis und grünem Pfefferkorn. Mit Luft treten Nuancen von getrockneten Blüten, Kakao, Lakritz und einem Hauch Tabak hinzu.\nAm Gaumen wirkt der Wein vollmundig und strukturiert, mit einer tiefen, saftigen Fruchtkernladung und festem, reifem Tannin. Die Kraft wird von einer präzisen, belebenden Säure getragen, die dem Wein Frische verleiht und ihn nie schwer erscheinen lässt. Der Abgang ist lang und nachhallend, mit würzig-kräuterigen Akzenten und einer feinen, balsamischen Ader. Bereits jetzt äußerst zugänglich, zeigt die 2017er Riserva in der Magnum hervorragendes Reifepotenzial: ausgezeichnet zu trinken ab sofort, mit sicherer Entwicklung bis mindestens 2035 und in dieser Flaschengröße tendenziell darüber hinaus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus ausgesuchten Parzellen der Valpolicella Classica im Veneto, wo kalk- und mergelhaltige Böden, Höhenlagen und kühle Fallwinde vom Gardasee für aromatische Konzentration und natürliche Frische sorgen. Die Reben liefern niedrigere Erträge mit besonders intensiver Beerenqualität – eine zentrale Voraussetzung für einen großen Amarone.\nDie Lese erfolgt von Hand mit strenger Selektion, bevor die Trauben nach traditioneller Appassimento-Methode über mehrere Monate in gut belüfteten Fruttai antrocknen. So konzentrieren sich Aromen, Farbe und Struktur. Nach schonender Pressung und langer Maischegärung durchläuft der Wein die malolaktische Gärung und reift anschließend über mehrere Jahre in großen Eichenfässern und ausgewählten kleineren Holzgebinden, bevor er zur weiteren Verfeinerung auf die Flasche kommt. Das Ergebnis ist ein Amarone von bemerkenswerter Tiefe, Finesse und Balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfekt zu geschmortem Rind, Reh oder Wildschwein, zu Ragù mit Steinpilzen, reifem Hartkäse (z. B. gereifter Parmesan) und herzhaften Risotti mit Trüffel. Servieren Sie ihn bei 16–18 °C; in der Magnum empfiehlt sich ein Dekantieren von 2–3 Stunden, damit sich die komplexen Aromen voll entfalten können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZenato, 1960 von Sergio Zenato am Südufer des Gardasees gegründet, zählt zu den prägenden Familienbetrieben im Veneto. Neben ikonischen Lugana-Weinen hat das Haus den Ruf Valpolicellas maßgeblich mitgeprägt – die nach dem Gründer benannte Amarone Riserva Sergio ist das Aushängeschild für diese Expertise. Heute führen Nadia und Alberto Zenato den Qualitätskurs fort; die Weine werden regelmäßig international ausgezeichnet, etwa mit 91 Punkten vom Wine Enthusiast für den 2017er Jahrgang sowie Lob von The Wine Advocate und den Decanter World Wine Awards – ein Beleg für die Konstanz und Strahlkraft der Marke Zenato.\u003c\/p\u003e","brand":"Zenato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55649448919420,"sku":"PS-2165172N","price":217.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Zenato-Amarone-Riserva-Sergio-2017-MG.png?v=1755518012"},{"product_id":"zenato-amarone-riserva-sergio-2016-mg-15-l","title":"Zenato Amarone Riserva Sergio 2016 MG","description":"\u003cp\u003eDer Zenato Amarone della Valpolicella Classico Riserva Sergio 2016 in der Magnumflasche ist ein kraftvoller, tiefgründiger Rotwein aus Venetien, der das Appassimento-Handwerk auf luxuriöse Weise zelebriert. 97 Punkte (Vinholdig), großes Lob vom Wine Advocate und eine streng limitierte Auflage von ca. 9.000 Flaschen unterstreichen seinen Sammlerstatus. Die Riserva, benannt nach Gründer Sergio Zenato, wird nur in herausragenden Jahrgängen gefüllt und steht für den unverwechselbaren Stil des Hauses – reich an Eleganz, Tiefe und Reifefähigkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein dichtes, leuchtend rubin- bis granatfarbenes Kleid mit satter Viskosität – ein Vorbote der Konzentration. In der Nase entfalten sich reife, dunkle Früchte wie Schwarzkirsche, Brombeere und Pflaume, untermalt von Noten von getrockneten Datteln und Feigen. Salzige und rauchige Nuancen, Anklänge von Bitterschokolade, Lakritz, balsamische Kräuter und feine Gewürze (Zimt, Nelke) bringen vielschichtige Komplexität.\n\nAm Gaumen voluminös und seidig, mit beeindruckender Fruchtdichte und der typischen Amarone-Wärme (16,5% vol.), jedoch bestens ausbalanciert durch saftige Säure und feinkörnige, staubig-weiche Tannine. Dichte, süßwürzige Extraktnoten treffen auf mineralische Frische; die Textur bleibt trotz der Fülle elegant und geschliffen. Das Finale ist sehr lang, dunkelfruchtig und würzig mit einem dezenten, salzigen Grip und rauchigem Nachhall. Hervorragendes Reifepotenzial: In der Magnum über 20 Jahre Genussfenster, mit stetiger Entwicklung hin zu Leder, Unterholz und Trüffelnoten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus ausgesuchten Hanglagen des Valpolicella Classico, unweit des Gardasees. Kalk- und mergelreiche Böden, gute Drainage und die ausgleichende Brise vom See sorgen für aromatische Reife und Struktur. Hauptsächlich Corvina, ergänzt von Rondinella, Corvinone und etwas Oseleta, bilden das klassische Amarone-Cuvée-Fundament.\n\nDie Lese erfolgt selektiv von Hand in kleine Kisten. Anschließend werden die Trauben nach traditioneller Appassimento-Methode rund 3–4 Monate getrocknet, um Aromen und Zucker zu konzentrieren. Nach einer langsamen Gärung mit längerer Maischestandzeit reift der Wein ausgedehnt – vorwiegend in großen slawonischen Eichenfässern, teils ergänzt durch Holz unterschiedlichen Formats – über mehrere Jahre (bis zu vier Jahre) und erhält zusätzlich Flaschenreife, bevor er als Riserva freigegeben wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu geschmorten Rinderbäckchen, Wildragout, Lammkeule, Reh, gereiftem Hartkäse (Parmigiano Reggiano) oder zu einem Risotto all’Amarone; auch zu dunkler Schokolade mit hohem Kakaoanteil ein Genuss. Serviertemperatur: 17–18 °C in großen Burgundergläsern. Magnum vor dem Genuss 1,5–2 Stunden dekantieren, damit die komplexen Aromen vollständig aufblühen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZenato wurde 1960 von Sergio Zenato in San Benedetto di Lugana am Südufer des Gardasees gegründet und zählt heute zu den prägenden Adressen Norditaliens. Das Familienweingut – inzwischen von Alberto und Nadia Zenato geführt – verbindet Pionierarbeit in Lugana mit ausgewiesener Kompetenz in Valpolicella. Die Riserva „Sergio Zenato“ ist das Flaggschiff des Hauses und wird nur in exzellenten Jahren aufgelegt; sie steht für kompromisslose Selektion, lange Reife und eine Stilistik, die regelmäßig hohe internationale Auszeichnungen erhält.\u003c\/p\u003e","brand":"Zenato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55649448984956,"sku":"PS-2165162N","price":195.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Zenato-Amarone-Riserva-Sergio-2016-MG.png?v=1755518013"},{"product_id":"zenato-amarone-riserva-sergio-2016-dbmg-3-l","title":"Zenato Amarone Riserva Sergio 2016 DBMG","description":"\u003cp\u003eZenato Amarone della Valpolicella Classico Riserva Sergio 2016 in der seltenen Doppelmagnum (3 L) ist ein kraftvolles, ikonisches Aushängeschild der Valpolicella – ausgezeichnet mit 97 Punkten und berühmt für Tiefe, Eleganz und enorme Langlebigkeit. Nur 9.000 Flaschen wurden produziert; diese großformatige Abfüllung veredelt die ohnehin beeindruckende Struktur und sorgt für ein noch langsameres, harmonischeres Reifen. Gewidmet dem Gründer Sergio Zenato, wird diese Riserva nur in herausragenden Jahrgängen erzeugt und steht für das Beste, was Appassimento zu bieten hat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErscheinungsbild: Dichtes, glänzendes Rubin mit granatroten Reflexen und hoher Viskosität – ein Glasbild, das die Konzentration und den Extrakt dieses Jahrgangs eindrucksvoll widerspiegelt. In der Doppelmagnum besonders jugendlich wirkend, mit kaum aufgehelltem Rand.\n\nNase: Vielschichtig und opulent, zugleich klar konturiert. Reife dunkle Kirschen, Schwarze Johannisbeeren und Pflaumenkompott treffen auf getrocknete Feigen und Datteln. Dahinter Noten von Süßholz, dunkler Schokolade, Espresso, Tabak und balsamischen Anklängen; feine Gewürze (Zimt, Nelke) und eine salzige, leicht rauchige Mineralität, wie sie auch der Wine Advocate hervorhebt.\n\nGaumen: Mächtig, seidig und druckvoll mit 16,5 % vol. elegant eingebundenem Alkohol. Die Textur ist glycerinreich und dennoch von lebendiger Säure getragen. Feinkörnige, leicht „staubige“ Tannine sorgen für Struktur, ohne Schwere. Schwarzkirsche, getrocknete Kräuter, Bitterschokolade und ein Hauch Orangenzeste formen den Kern; die salzig-rauchigen Nuancen verleihen Tiefe und Spannung. Der Abgang ist sehr lang, warm und resonant, mit süßherben Gewürznoten und mineralischem Nachhall.\n\nReifepotenzial: In der 3-Liter-Flasche noch größer als in der 0,75-l-Abfüllung. Auf dem Höhepunkt zwischen 2026 und weit über 2040 hinaus; Reserven für mehr als 20 Jahre sind locker vorhanden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Trauben aus den besten Lagen der Classico-Zone der Valpolicella, wo kalk- und mergelhaltige Böden mit Anteilen an Lehm und verwittertem Gestein für Kraft und Finesse sorgen. Das milde Klima rund um den Gardasee und kühle Fallwinde aus den Voralpen begünstigen eine lange, gleichmäßige Reife.\n\nWeinberg \u0026amp; Lese: Strenge Handlese der klassischen Amarone-Rebsorten (mit Schwerpunkt Corvina sowie Anteile von Corvinone\/Rondinella und autochthonen Varietäten) in kleinen Kisten. Die Trauben trocknen traditionell in gut belüfteten Fruttai über mehrere Monate (Appassimento), wodurch Aromen und Zucker konzentrieren und die spätere, hohe Dichte ermöglichen.\n\nVinifikation \u0026amp; Ausbau: Nach dem behutsamen Pressen folgt eine langsame, temperaturgesteuerte Gärung mit ausgedehnter Maischestandzeit, um Farbe, Tannin und Aromatiefe zu extrahieren. Der Ausbau erfolgt über lange Zeit in großen Eichenfässern (teils Slavonien) und mit anschließender Flaschenreife, bis die Riserva ihre charakteristische Balance aus Intensität, Komplexität und Eleganz erreicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu geschmorten Rinderrippen, Rehragout, Ossobuco, geschmorter Lammkeule, Tagliatelle al Ragù, gereiftem Hartkäse (Parmigiano Reggiano) oder blauem Edelkäse. Auch ein großartiger Meditationswein. Servieren bei 16–18 °C; in der Doppelmagnum empfiehlt sich 2–3 Stunden Dekantierzeit, um die vielschichtige Aromatik vollständig zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZenato wurde 1960 von Sergio Zenato am Südufer des Gardasees gegründet und zählt heute – geführt von seinen Kindern Nadia und Alberto – zu den führenden Häusern Venetiens. Als Brückenbauer zwischen Lugana und Valpolicella hat Zenato die Region mit präzisen, charakterstarken Weinen international geprägt. Die Riserva „Sergio Zenato“ ist eine Hommage an den Gründer und ein Vorzeigewein des Appassimento-Handwerks, regelmäßig hoch bewertet (u. a. vom Wine Advocate) und begehrt bei Sammlern weltweit.\u003c\/p\u003e","brand":"Zenato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55649449181564,"sku":"PS-2165163N","price":380.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Zenato-Amarone-Riserva-Sergio-2016-DBMG.png?v=1755518016"},{"product_id":"zenato-amarone-riserva-sergio-2015-75-cl","title":"Zenato Amarone Riserva Sergio 2015","description":"\u003cp\u003eZenato Amarone della Valpolicella Classico Riserva Sergio 2015 ist die Flaggschiff‑Cuvée des Hauses – ein kraftvoller, tiefgründiger Amarone, benannt zu Ehren des Gründers Sergio Zenato. Die Mischung aus ca. 80% Corvina, 10% Rondinella sowie Oseleta und Croatina vereint konzentrierte Frucht, opulente Textur und bemerkenswerte Tiefe; der Jahrgang 2015 (warm und trocken) bringt zusätzlich Reife und Fülle mit 16,5% Vol. Alkohol. Limitiert auf rund 9.000 Flaschen, steht diese Riserva für das Lebenswerk von Sergio Zenato und Zenatos prägenden Einfluss auf die Qualitätsentwicklung im Valpolicella Classico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich die Riserva beinahe tintenschwarz mit rubinroten Reflexen und dichter Viskosität. In der Nase öffnen sich vielschichtige, gereifte Amarone-Aromen von getrockneter Kirsche, Pflaume und Feige, dazu dunkle Schokolade, Süßholz, Tabak und ein Hauch von Rauch und Teer, untermalt von orientalischen Gewürzen und balsamischen Noten.\n\nAm Gaumen vollmundig, extraktreich und samtig, mit reifer, süßer Frucht und einer dichten, glycerinreichen Textur. Die Tannine sind reif und engmaschig, die Säure hält die Opulenz in Form, während der warme Jahrgang die Fülle und das Volumen betont. Der sehr lange Nachhall trägt Nuancen von Kakao, Espresso, getrockneten Kräutern und Kirschlikör, begleitet von einem leicht wärmenden Eindruck. Bereits jetzt ausgesprochen zugänglich, mit weiterem Potenzial: optimal zu genießen ab sofort bis etwa 2032+, abhängig vom persönlichen Reifevorzug.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus ausgewählten Lagen der Valpolicella‑Classico‑Hügel, wo kalk- und mergelreiche Böden, Hanglagen mit guter Drainage und die ausgleichenden Einflüsse des Gardasees für aromatische Reife und Struktur sorgen. Handverlesene Lese mit strenger Selektion ist für die Riserva selbstverständlich. Anschließend werden die Beeren traditionell im Appassimento mehrere Monate auf Gestellen getrocknet, um Aromen und Zucker zu konzentrieren – im warmen, trockenen 2015er Jahr besonders gleichmäßig und gesund.\n\nNach dem schonenden Pressen erfolgt eine lange, langsame Gärung und Maischestandzeit, bevor der Wein den biologischen Säureabbau durchläuft. Die Reifung vollzieht sich über einen langen Zeitraum vornehmlich in großen slawonischen Eichenfässern, partiell ergänzt durch französische Eiche, um Tiefe und Feinwürze zu harmonisieren. Insgesamt verbringt die Riserva typischerweise rund 48 Monate im Holz, gefolgt von weiterer Flaschenreife vor der Freigabe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu geschmortem Rind und Wild (Reh, Wildschwein), Ossobuco, Ragù alla Veronese, Trüffelgerichten sowie gereiften Hart- und Blauschimmelkäsen (Parmigiano Reggiano, Monte Veronese, Gorgonzola Piccante). Auch zu dunkler Schokolade mit hohem Kakaoanteil ein Genuss. Serviertemperatur 17–18°C; vor dem Genuss 1–2 Stunden dekantieren und in großen Burgunder- oder Amarone-Gläsern servieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Zenato wurde 1960 von Sergio Zenato in San Benedetto di Lugana am Südufer des Gardasees gegründet und zählt heute zu den Leitbetrieben Venetiens. Mit großer Hingabe für Lugana‑Weißweine und Valpolicella‑Rotweine prägte Zenato den Qualitätsaufstieg der Region maßgeblich; die Familie – inzwischen in zweiter Generation – steht für verlässliche Spitzenqualität und einen klaren, terroirbezogenen Stil. Die Riserva „Sergio Zenato“ gilt als Aushängeschild des Hauses und wird regelmäßig von internationalen Kritikern hoch bewertet.\u003c\/p\u003e","brand":"Zenato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55652928192892,"sku":"PS-2165151N","price":93.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Zenato-Amarone-Riserva-Sergio-2015.png?v=1755601449"},{"product_id":"zenato-amarone-riserva-sergio-2016-75-cl","title":"Zenato Amarone Riserva Sergio 2016","description":"\u003cp\u003eDie Amarone Riserva Sergio 2016 von Zenato ist eine Ikone aus dem Herzen der Valpolicella Classico. Tiefgründig, konzentriert und elegant, verbindet sie üppige Fruchtfülle mit einem feinen, würzigen Schliff – ein authentischer Ausdruck ihres Terroirs. Als Flaggschiff der Kellerei trägt sie den Namen des Gründers Sergio Zenato und wird nur in exzellenten Jahrgängen erzeugt.\nBesonders: streng selektionierte Trauben aus Spitzenlagen, traditionelle Appassimento-Trocknung und eine lange Fassreife – in limitierter Auflage von rund 9.000 Flaschen. Der 2016er erhielt höchstes Kritikerlob (u. a. 97 Punkte) und zeigt die seltene Balance aus Kraft, Tiefe und Finesse, die Amarone-Liebhaber suchen. Historisch steht diese Riserva für die große Tradition der Valpolicella und das Lebenswerk von Sergio Zenato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErscheinungsbild: Dunkles Rubin bis Granat mit violetten Reflexen; dicht, mit ausgeprägten Kirchenfenstern, die die hohe Extrakt- und Alkoholkonzentration verraten.\n\nNase: Reife Schwarzkirschen, dunkle Pflaumen und Brombeeren treffen auf Noten von Datteln und getrockneten Feigen. Dazu kommen Nuancen von Bitterschokolade, Espresso, Lakritz und edlen Hölzern, untermalt von Rauch, balsamischen Anklängen und einer salzigen Mineralität.\n\nGaumen: Vollmundig und samtig, mit großer Fruchttiefe und zugleich klarer, lebendiger Säure. Die Tannine sind fein geschliffen und seidig, tragen aber spürbar. Dichte Aromen von Schwarzkirsche, Kakao, schwarzem Pfeffer und süßen Gewürzen, dazu Tabak, getrocknete Kräuter und ein Hauch Teer. Der Alkohol (ca. 16,5 %) ist kraftvoll, jedoch hervorragend integriert.\n\nAbgang: Sehr lang, warm und vielschichtig mit dunkler Schokolade, Espresso und einer eleganten, rauchig-salzigen Würze, die lange nachhallt.\n\nReifepotenzial: Bereits jetzt mit Karaffieren großartig, doch auf dem Zenit zwischen 2026 und 2038+. Mit optimaler Lagerung problemlos über 20 Jahre haltbar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Aus besten, hochgelegenen Parzellen der Valpolicella Classico rund um Sant’Ambrogio. Kalk- und Mergelböden mit Kiesanteil sorgen für Struktur und Mineralität; kühle Nächte und Winde vom Gardasee fördern Aromatik und Säurefrische. Teils ältere Rebstöcke, häufig in der traditionellen Pergola erzogen.\n\nLese: Strenge Handlese der gesündesten, lockerbeerigen Trauben in kleine Kisten Ende September\/Anfang Oktober. Anschließend klassische Appassimento-Trocknung im gut belüfteten Fruttaio über mehrere Monate, wobei die Beeren 30–40 % ihres Gewichts verlieren und Aromen sowie Zucker konzentrieren.\n\nVinifikation: Sanftes Entrappen und Pressen im Winter. Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur mit ausgedehnter Maischestandzeit, regelmäßige Remontagen\/Délestage zur Extraktion von Farbe, Tannin und Aroma. Biologischer Säureabbau zur Abrundung der Textur.\n\nAusbau: Lange Reife in großen slawonischen Eichenfässern über mehrere Jahre, gefolgt von zusätzlicher Flaschenlagerung, um die Komponenten harmonisch zu integrieren und die Komplexität weiterzuentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfekt zu geschmortem Rind (Brasato), Ossobuco, Hirschragout, Lammkarree und Trüffelgerichten. Auch großartig zu gereiftem Hartkäse wie Parmigiano Reggiano oder Monte Veronese sowie zu kräftigen Blauschimmelkäsen; als Meditationswein auch solo ein Ereignis. Serviertemperatur: 18 °C. Vor dem Genuss 1–2 Stunden dekantieren und in großen Burgunder-Gläsern servieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Familie Zenato gründete ihr Weingut 1960 in San Benedetto di Lugana am Südufer des Gardasees. Heute führen Alberto und Nadia Zenato das Haus und prägen sowohl Lugana als auch Valpolicella maßgeblich. Die Riserva „Sergio“ ehrt den Pioniergeist des Gründers und steht für kompromisslose Selektion, traditionelles Handwerk und lange Reife. Zahlreiche internationale Auszeichnungen und hohe Bewertungen unterstreichen die Rolle Zenatos als Referenzbetrieb in Venetien.\u003c\/p\u003e","brand":"Zenato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55652928291196,"sku":"PS-2165161N","price":84.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Zenato-Amarone-Riserva-Sergio-2016.png?v=1755601451"},{"product_id":"2019-pieropan-amarone-della-valpolicella-vigna-garzon-bio","title":"2019 Pieropan Amarone della Valpolicella Vigna Garzon BIO","description":"\u003cp\u003eDer 2019 Pieropan Amarone della Valpolicella Vigna Garzon BIO vereint die Opulenz eines großen Amarone mit der Präzision und Finesse, für die Pieropan seit Generationen steht. Gewachsen in ausgewählten, hoch gelegenen Parzellen und aus biologischem Anbau, ist er ein kraftvoller, zugleich erstaunlich eleganter Ausdruck des Ost-Valpolicella. Dieser Amarone richtet sich an Genießer, die Tiefe, Balance und Herkunft im Glas suchen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein tiefes Rubin bis Granat mit dichter Viskosität und leichten kirschroten Reflexen am Rand. Die Nase ist vielschichtig und klar definiert: getrocknete Kirschen, Schwarzkirschen und Pflaumenkompott treffen auf Noten von Kakao, kandierten Orangenzesten, Schwarzem Tee, Lakritz und süßen Gewürzen; dahinter Anklänge von getrockneten Kräutern und einem Hauch von Tabak und Zedernholz.\nAm Gaumen konzentriert und samtig, mit reifer, dunkler Frucht, Bitterschokolade und einem feinen Spannungsbogen zwischen Süße und Würze. Die Tannine sind seidig und engmaschig, die Säure für Amarone bemerkenswert frisch, was dem Wein Eleganz und Trinkfluss verleiht. Mit Luft entwickeln sich Nuancen von getrockneten Rosen, Mokka und balsamischen Noten. Der Abgang ist lang, warm und vielschichtig, getragen von würziger Kirschfrucht und einem dezenten, edlen Bitterton, der an Kakaobohne erinnert. Großes Lagerpotenzial: In den nächsten 10–15 Jahren wird er weiter an Komplexität gewinnen und zusätzliche tertiäre Nuancen entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Lesegut stammt aus ausgewählten, höher gelegenen Lagen des Valpolicella, deren kalkhaltige, steinige Böden und gute Luftzirkulation für aromatische Konzentration und natürliche Frische sorgen. Pieropan arbeitet biologisch zertifiziert; die Trauben werden per Hand in kleine Kisten gelesen, um sie unversehrt in den Trocknungsraum zu bringen.\nTraditionsgemäß werden die Trauben nach der Lese mehrere Wochen bis Monate im gut belüfteten Fruttaio angetrocknet (Appassimento), wodurch Aromen und Zucker konzentrieren. Nach einer schonenden Gärung auf den Schalen reift der Wein in großen Eichenfässern und zum Teil in Tonneaux, bevor er zur Harmonisierung auf der Flasche weiter ruht. Das Ergebnis ist ein Amarone mit Tiefe, Struktur und einer bemerkenswerten Frischelinie, die typisch für Pieropans Handschrift ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHervorragend zu geschmortem Rind, Reh- oder Hirschragout, Ossobuco, würzigem Lamm, Tagliatelle mit Steinpilzen oder Trüffel sowie zu gereiftem Hartkäse wie Parmigiano Reggiano oder Monte Veronese. Auch als meditativer Kaminwein ein Genuss. Serviert bei 16–18 °C, idealerweise 1–2 Stunden vorher karaffiert, zeigt er seine ganze Tiefe und Finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePieropan, 1880 im Soave-Gebiet gegründet, zählt zu den Pionieren norditalienischer Spitzenweine und prägte mit Einzellagen wie Calvarino und La Rocca den Qualitätsmaßstab für Soave. Als zertifiziert biologisch arbeitendes Familienweingut hat Pieropan sein Know-how auf Valpolicella übertragen und mit Amarone eine Stilistik etabliert, die Konzentration mit Frische und Balance verbindet. Zahlreiche internationale Auszeichnungen und die anhaltende Reputation als Referenzbetrieb der Region unterstreichen den Stellenwert des Hauses.\u003c\/p\u003e","brand":"Pieropan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55699850428796,"sku":"GCW-PIER-19371-8-1","price":66.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2018_Pieropan_Amarone_della_Valpolicella_Vigna_Garzon_BIO_1.png?v=1756830147"},{"product_id":"2018-tedeschi-monte-olmi-amarone-della-valpolicella-classico-riserva","title":"2018 Tedeschi Monte Olmi Amarone della Valpolicella Classico Riserva","description":"\u003cp\u003eDer 2018 Tedeschi Monte Olmi Amarone della Valpolicella Classico Riserva ist ein ikonischer Single-Vineyard-Amarone aus dem Herzen der Classico-Zone – kraftvoll, vielschichtig und von beeindruckender Tiefe. Aus handverlesenen, traditionell getrockneten Trauben erzeugt, vereint er Opulenz mit Eleganz und zeigt, warum Amarone weltweit als großer Meditationswein gilt. Ein Wein für besondere Momente – und für den geduldigen Genießer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein dichtes, tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen. Der Duft ist intensiv und vielschichtig: getrocknete Kirschen, schwarze Pflaumen und Feigen treffen auf balsamische Noten, Kakao, Lakritz, Tabak und süße Gewürze; unterlegt von getrockneten Kräutern, Orangenzeste und einem Hauch von Teer und Zedernholz.\nAm Gaumen vollmundig und seidig, mit reifer, geschliffener Tanninstruktur und einer tragenden, überraschend frischen Säure, die die natürliche Fülle perfekt ausbalanciert. Aromen von Schwarzkirsche, Dattel und dunkler Schokolade verschmelzen mit Pfeffer, Nelke und einem Hauch von getoasteter Mandel. Der Alkohol ist warm, aber hervorragend integriert; der Eindruck bleibt stets nobel und spannungsvoll.\nDer Nachhall ist sehr lang, würzig und fruchtintensiv, mit Anklängen von Bitterschokolade, Kirschkern und balsamischen Nuancen. In der Jugend zugänglich, gewinnt er deutlich mit Flaschenreife: großes Lagerpotenzial von 15–25 Jahren, mit weiterer Entfaltung von tertiären Noten wie Leder, Trüffel und getrockneten Blüten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMonte Olmi ist eine historische Einzellage in der Classico-Zone der Valpolicella, geprägt von kalkhaltigen Mergeln und lehmigen, gut drainierten Böden auf Terrassen – ein Terroir, das Kraft, Würze und Struktur begünstigt. Die Trauben werden von Hand gelesen und selektiert, anschließend traditionell im Fruttaio über mehrere Monate schonend getrocknet (Appassimento), wodurch Konzentration und aromatische Tiefe entstehen.\nDie langsame Gärung erfolgt nach der Trocknungsphase bei kontrollierter Temperatur mit langer Maischestandzeit, um Farbe, Tannin und Aromen behutsam zu extrahieren. Die Reife erfolgt klassisch in großen Eichenfässern (vorwiegend slawonische Eiche) über mehrere Jahre, gefolgt von weiterer Flaschenlagerung, bis Struktur und Komplexität optimal zusammenfinden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfekt zu geschmortem Rind, Wildgerichten (Hirsch, Reh), Ochsenschwanz, Trüffelpasta oder gereiftem Hartkäse wie Parmigiano Reggiano und würzigem Blauschimmel. Auch als meditativer Solist nach dem Essen ein Genuss. Ideal bei 16–18 °C servieren; eine Karaffierung von 1–2 Stunden empfiehlt sich, insbesondere in den ersten Jahren nach Release.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Familie Tedeschi zählt zu den Traditionsgütern der Valpolicella und widmet sich seit Jahrhunderten dem Weinbau. Als Pioniere der Lagenabfüllung in der Region hat Tedeschi mit Monte Olmi Maßstäbe für terroirbetonten Amarone gesetzt und die Stilistik nachhaltig geprägt. Die Kombination aus penibler Weinbergspflege, dem behutsamen Umgang mit der Appassimento-Tradition und der Reife in großen Fässern hat dem Haus zahlreiche Auszeichnungen und eine feste Stellung unter den Referenzen der Region eingebracht.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Fratelli Tedeschi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55778630533500,"sku":"GCW-TEDE-18092208","price":84.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2017_Tedeschi_Monte_Olmi_Amarone_della_Valpolicella_Classico_Riserva_1.png?v=1758548221"},{"product_id":"tommasi-amarone-della-valpolicella-classico-2021","title":"Tommasi Amarone della Valpolicella Classico 2021","description":"\u003cp\u003eTommasi Amarone della Valpolicella Classico 2021 ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus Venetien, der die Essenz des traditionellen Appassimento-Stils einfängt. Kraftvoll, seidenweich und mit tiefer Fruchtfülle, verbindet er Eleganz und Konzentration auf beeindruckende Weise. Ein Amarone für Genießer, die Charakter, Herkunft und Handwerkskunst suchen.\n- USP: Klassischer Amarone aus dem Herzen der Valpolicella Classica, handwerklich erzeugt und in großen Eichenfässern gereift, mit seltener Balance aus Fülle und Frische.\n- Besonderheiten: Trauben aus hanglagigen Lagen, schonende Trocknung (Appassimento) für maximale Aromaextraktion, Reifung in traditionellen großen Slavonischen Eichenfässern (Botti grandi).\n- Historische Bedeutung: Amarone ist seit Jahrzehnten das Aushängeschild Venetiens; Tommasi zählt seit über einem Jahrhundert zu den stilprägenden Produzenten, die den eleganten, langlebigen Amarone-Klassiker definiert haben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErscheinungsbild: Tiefes Rubin mit granatroten Reflexen, dicht und brillant im Glas, mit langsamen Kirchenfenstern, die die Extraktfülle erahnen lassen.\n\nNase\/Aroma: Reife Schwarzkirsche, Brombeere und eingelegte Pflaume stehen im Vordergrund, untermalt von getrockneten Cranberries und Feigen – ein typisches Echo des Appassimento. Dazu Nuancen von Zartbitterschokolade, Lakritz, Veilchen, süßen Gewürzen (Zimt, Nelke), ein Hauch Tabak und eine feine, würzige Eichenwürze.\n\nGaumen\/Geschmack: Vollmundig und samtig, mit konzentrierter, dunkler Frucht und einer lebendigen Säure, die für Frische sorgt. Die Tannine sind reif, feinmaschig und tragen den Wein mit guter Struktur. Noten von Kirschlikör, Kakao, etwas Espresso und getrockneten Kräutern verleihen Tiefe; die Balance zwischen Süßeanmutung und trockener Stilistik ist vorbildlich.\n\nFinish: Langanhaltend, würzig und warm, mit anhaltenden Eindrücken von Schwarzkirsche, Bitterschokolade und edlen Hölzern. Ein Nachhall, der Fülle und Eleganz verbindet.\n\nReifepotenzial: Der 2021er zeigt bereits in der Jugend große Harmonie, besitzt aber genügend Struktur für eine Weiterentwicklung über 10–15 Jahre. Mit Flaschenreife werden die Gewürz- und Tertiärnoten noch komplexer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Ausgewählte Lagen der Valpolicella Classica mit kalkhaltigen, teils basaltischen Böden und guter Drainage. Das hügelige Mikroklima profitiert von kühlen Nächten und moderaten Tagen – ideal, um Aromatik und Säure zu erhalten.\n\nWeinberg \u0026amp; Lese: Corvina, Rondinella, Corvinone und Oseleta werden sorgfältig von Hand gelesen, um nur gesunde, lockerbeerige Trauben für die Trocknung auszuwählen. Die Lese erfolgt parzellenweise, um optimale Reife sicherzustellen.\n\nVinifikation: Die Trauben werden traditionell im Appassimento-Verfahren über mehrere Wochen bis Monate in gut belüfteten Fruttai getrocknet, wodurch Wasser verdunstet und Aromen sowie Phenole sich konzentrieren. Nach dem sanften Anquetschen folgt eine langsame, temperaturkontrollierte Maischegärung, die die Extraktion fein abstimmt und die Fruchtbewahrung unterstützt.\n\nAusbau: Reifung in großen slavonischen Eichenfässern (Botti grandi), die Struktur und Tiefe verleihen, ohne die Frucht zu überlagern. Anschließende Flaschenruhe harmonisiert Tannine und Aromatik. Das Ergebnis ist ein klassischer, terroirgeprägter Amarone mit bemerkenswerter Balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu geschmorten Rinderrippen, Wildgerichten (Reh, Hirsch), Lammkeule, Ossobuco, Trüffelpasta oder reifem Hartkäse wie Parmigiano Reggiano. Auch zu dunkler Schokolade mit hohem Kakaoanteil ein Genuss. Serviertemperatur: 16–18°C. Vor dem Genuss 1–2 Stunden dekantieren, damit sich die Aromen voll entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTommasi ist ein familiengeführtes Weingut, gegründet 1902 im Herzen der Valpolicella Classica. Über vier Generationen hat sich das Haus zu einer Referenz für eleganten, langlebigen Amarone entwickelt und gleichzeitig seine Kompetenz auf weitere Spitzenherkünfte Italiens ausgedehnt. Die Kombination aus klassischer Fasskultur, sorgfältiger Weinbergsarbeit und Respekt für das Terroir hat Tommasi zahlreiche Auszeichnungen und einen festen Platz unter den führenden Produzenten Venetiens eingebracht.\u003c\/p\u003e","brand":"Tommasi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55794655723900,"sku":"XW-58324","price":38.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/tommasi-amarone-della-valpolicella-classico-2021-0.png?v=1773785948"}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/amarone.oembed?page=3","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}