{"title":"Antoine Jobard","description":"\u003cp\u003eDomaine Antoine Jobard erzeugt einige der straffsten und langlebigsten Weine in Meursault. Die Familie baut seit etwa 1860 Wein im Ort an, und der Stil ist klassisch: mineralisch, präzise und dafür gemacht, sich in der Flasche zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDomaine Antoine Jobard: die fünfte Generation in Meursault\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFrüher hieß das Weingut Domaine François Jobard, nach Antoines Vater, der ab 1957 fünfzig Jahre lang Wein in Meursault machte und für Weine bekannt wurde, die das Gegenteil von fettem, holzbetontem Burgunder waren. Antoine stieg 2002 ein, übernahm die Verantwortung, als der Vater 2007 in Rente ging, und seit dem Jahrgang 2008 werden die Weine unter seinem eigenen Namen abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut ist klein und arbeitet vor allem mit \u003ca href=\"\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e in \u003ca href=\"\/collections\/meursault\"\u003eMeursault\u003c\/a\u003e, mit Premier-Cru-Parzellen in Les Genevrières, Les Poruzots, Les Charmes und Blagny sowie der Ortslage En la Barre. Dazu kommt ein kleiner Weinberg in \u003ca href=\"\/collections\/puligny-montrachet\"\u003ePuligny-Montrachet\u003c\/a\u003e, Le Trézin. Früher gab es etwas Pinot Noir in Blagny, doch diese Lage wurde mit Chardonnay neu bepflanzt. Seit 2019 kommen dafür Rotweine aus Pommard und Beaune hinzu. Antoine ist ein Cousin von Rémi Jobard, der im selben Ort ein eigenes Weingut führt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLanger Fassausbau und straffer Stil\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Arbeit beginnt im Weinberg mit kurzem Rebschnitt und ohne synthetische Spritzmittel, damit im Keller wenige Eingriffe genügen. Die Weine gären und reifen in klassischen burgundischen Fässern, davon etwa ein Fünftel neu, mit sehr wenig Aufrühren der Hefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Besondere ist die Zeit. Während viele Weingüter in Meursault nach einem Jahr abfüllen, liegen die Weine von Antoine Jobard meist 18 bis 24 Monate im Fass. Das ergibt Weine, die jung verschlossen wirken können, sich mit den Jahren aber mit Noten von Zitrus, Nüssen und Feuerstein und einem langen, salzigen Abgang öffnen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAntoine Jobard Meursault, Genevrières und Puligny Le Trézin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHier finden Sie Antoine Jobards Meursault aus dem Ort, den Premier Cru Les Genevrières, den vollsten und zugleich mineralischsten Wein des Hauses, und Puligny-Montrachet Le Trézin aus einer hoch gelegenen Lage mit frischem, blumigem Stil. Saint-Aubin 1er Cru Sur le Sentier du Clou zeigt den Stil aus einem Nachbardorf. Mehrere Weine gibt es in 2020 und 2023, sodass Sie einen gereifteren und einen jungen Jahrgang vergleichen können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie weitere Weißweine aus dem \u003ca href=\"\/collections\/burgund\"\u003eBurgund\u003c\/a\u003e oder die Weine von Cousin \u003ca href=\"\/collections\/remi-jobard\"\u003eRémi Jobard\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFragen und Antworten zu Antoine Jobard\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eIst Antoine Jobard dasselbe wie François Jobard?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs ist dasselbe Weingut. François Jobard ist Antoines Vater, und seit dem Jahrgang 2008 tragen die Weine Antoines Namen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist der Unterschied zwischen Antoine Jobard und Rémi Jobard?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie beiden sind Cousins mit jeweils eigenem Weingut in Meursault, eigenen Lagen und eigenem Keller. Antoine Jobard ist für seinen langen Fassausbau bekannt, und die Weine beider Häuser haben bei uns jeweils eine eigene Seite.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie lange sollte ein Meursault von Antoine Jobard reifen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Ortswein profitiert von drei bis fünf Jahren, Premiers Crus wie Les Genevrières entwickeln sich zehn Jahre und länger. Eine junge Flasche gern dekantieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWozu passen die Weine?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZu Steinbutt, Hummer, Jakobsmuscheln oder Huhn in Rahmsauce. Bei 12 bis 14 Grad und in einem großen Glas servieren.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"2023-antoine-jobard-meursault","title":"2023 Antoine Jobard Meursault","description":"\u003cp\u003eDer 2023 Meursault von Antoine Jobard ist ein klassischer, puristischer Weißburgunder aus einer der renommiertesten Gemeinden der Côte de Beaune. Er verbindet die typische Kraft und Fülle von Meursault mit einer bemerkenswerten Frische und Präzision, wie man sie von diesem traditionsreichen Familienbetrieb kennt. Dieser Wein spricht alle an, die fein abgestimmte, mineralisch geprägte Burgunder mit großem Reifepotenzial schätzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der 2023 Meursault in einem hellen, glänzenden Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen – klarer Hinweis auf seine Jugend und Frische. In der Nase zeigt er sich zunächst eher zurückhaltend, dann zunehmend komplex mit Noten von weißem Pfirsich, gelbem Apfel, Zitrusabrieb und weißer Blüte, unterlegt von feinen Anklängen an geröstete Haselnuss, Butterbrioche und nassem Stein. Die Mineralität wirkt kühl und präzise und verleiht dem Bouquet eine elegante Spannung.\n\nAm Gaumen wirkt der Wein dicht und konzentriert, aber nie schwer. Eine präzise, straffe Säure trägt die reife, saftige Frucht und bringt Noten von Steinobst, Zitrone, etwas Grapefruitschale und einem Hauch salziger Kreide ins Spiel. Die leichte Würze vom Ausbau im Holz ist perfekt integriert und zeigt sich in Form von subtiler Vanille, gerösteten Nüssen und einem zarten Rauchton. Der Abgang ist lang, kalkig-mineralisch und noch jugendlich straff. Der 2023er besitzt sehr gutes Reifepotenzial: In 5–10 Jahren dürfte er deutlich mehr Tiefe, nussige Komplexität und eine cremigere Textur entwickeln, kann aber mit etwas Luft auch jung schon viel Freude bereiten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Meursault von Antoine Jobard stammen aus exzellent gelegenen Dorf-Lagen rund um die Gemeinde Meursault, auf kalkreichen Mergel- und Tonböden, die dem Wein seine typische Spannung zwischen Fülle und Mineralität verleihen. Die Reben sind überwiegend älter und werden sorgfältig, naturnah und mit Ertragsbegrenzung bewirtschaftet; die Lese erfolgt per Hand in kleinen Kisten, um die Trauben möglichst unversehrt in die Kellerei zu bringen. Nach einer sanften Pressung vergärt der Most spontan mit den natürlichen Hefen in Eichenfässern, der Anteil an neuem Holz bleibt bei Jobard bewusst moderat, um Frucht und Terroir klar sprechen zu lassen. Der anschließende Ausbau auf der Feinhefe über viele Monate sorgt für zusätzliche Textur, Komplexität und Lagerfähigkeit, ohne den Wein breitschultrig oder schwer wirken zu lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Meursault ist ein vielseitiger Begleiter zur gehobenen Küche und harmoniert besonders gut mit edlen Fischgerichten wie gebratener Seezunge, Steinbutt oder Kabeljau, gerne mit buttrigen oder sahnigen Saucen. Auch zu Jakobsmuscheln, Hummer, Geflügel in Rahmsauce, Kalbsrücken, feinen Pilzgerichten sowie zu gereiftem Comté oder mildem Ziegenkäse zeigt er seine Stärken. Idealerweise wird er bei 11–13 °C serviert. Junge Flaschen profitieren davon, etwa 30–60 Minuten vor dem Genuss in eine Karaffe umgefüllt zu werden, um sich aromatisch zu öffnen; gereiftere Jahrgänge sollten behutsam dekantiert oder direkt aus der Flasche ins Glas eingeschenkt werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Domaine Antoine Jobard mit Sitz in Meursault gehört zu den traditionsreichsten und zugleich diskretesten Spitzenerzeugern der Côte de Beaune. Über Generationen hinweg hat die Familie Jobard einen Stil kultiviert, der für strukturierte, spannungsvolle und langlebige Weißweine steht – ein Gegenentwurf zu opulenten, stark vom Holz geprägten Interpretationen. Antoine Jobard führt das Erbe seines Vaters François mit großer Konsequenz fort und konzentriert sich auf sorgfältige Weinbergsarbeit, moderate Erträge und eine minimalistische Kellerphilosophie. Die Weine der Domaine gelten bei Kennern als Referenz für klassische, terroirbetonte Meursaults mit beeindruckender Lagerfähigkeit und genießen in der Region wie international hohes Ansehen.\u003c\/p\u003e","brand":"Antoine Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56504590139772,"sku":"GCW-ANJO-23031707","price":124.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2023-antoine-jobard-meursault-0_0b52e789-f3f8-4b06-aed2-7098193077af.png?v=1791671937"},{"product_id":"2023-antoine-jobard-puligny-montrachet-le-trezin","title":"2023 Antoine Jobard Puligny-Montrachet Le Trézin","description":"\u003cp\u003eDer 2023 Puligny-Montrachet Le Trézin von Antoine Jobard ist ein Burgunder für Kenner: präzise, mineralisch und mit der feinen Noblesse, die man von den besten Lagen Pulignys erwartet. Le Trézin liegt hoch über dem Dorf – daraus entsteht ein Wein mit beeindruckender Frische, Klarheit und Spannung, selbst in einem warmen Jahrgang wie 2023. Jobards Stil ist klassisch, zurückhaltend und terroirbetont: kein lautes Holz, keine Opulenz, sondern Tiefe, Länge und Finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Wein ein helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen, dicht und brillant. In der Nase zunächst klar und kühl wirkend: Zitruszesten, weiße Blüten, frischer Apfel und Birne, dazu nasse Kreide, etwas gesalzene Butter und ein Hauch Haselnuss – sehr typisch für Puligny aus höher gelegenen Parzellen.\n\nAm Gaumen ist der Le Trézin straff und energiegeladen, mit präziser, lebendiger Säure und einer feinen, salzigen Mineralität. Die Frucht bleibt eher auf der kühlen Seite – Zitrone, Limette, grüner Apfel – ergänzt von zarten Noten von Brioche und dezentem, sehr gut integriertem Holz. Die Textur ist seidig, aber nie schwer, der Abgang lang und klar, mit einem mineralischen Nachhall. Der 2023er ist jung schon beeindruckend, besitzt aber genügend Struktur, um sich über die nächsten 8–12 Jahre (und länger in idealen Kellern) weiter zu verfeinern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Trézin ist eine hochgelegene Lage oberhalb von Puligny-Montrachet mit kargen, kalk- und steinreichen Böden, die Weine von großer Spannung und ausgeprägter Mineralität hervorbringt. Durch die Höhenlage reifen die Trauben langsam und behalten ihre Säure und aromatische Frische, selbst in warmen Jahrgängen. Antoine Jobard arbeitet traditionell und handwerklich: penible Selektion der Trauben per Hand, schonende Pressung, spontane Gärung und ein langer Ausbau auf der Feinhefe in überwiegend gebrauchten Eichenfässern, mit nur einem moderaten Anteil neuen Holzes. Filtration und Schönung werden, wenn möglich, minimal gehalten, um den Charakter von Lage und Jahrgang unverfälscht ins Glas zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Puligny-Montrachet ist ein hervorragender Begleiter zu feinen Fischgerichten wie Steinbutt, Seezunge oder Kabeljau, aber auch zu Meeresfrüchten (Jakobsmuscheln, Kaisergranat, Hummer) und edlem Geflügel, etwa Poularde oder Perlhuhn in cremigen, aber nicht zu schweren Saucen. Auch zu Ziegenkäse oder mildem, gereiftem Comté zeigt er sich von seiner besten Seite. Ideal serviert wird er bei 10–12 °C; jung profitiert er von 30–60 Minuten im Dekanter oder einem großen Burgunderglas, damit sich die aromatische Tiefe und die Mineralität voll entfalten können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut von Antoine Jobard in Meursault gehört seit Jahren zu den diskreten Größen der Côte de Beaune. Aus einer traditionsreichen Winzerfamilie hervorgegangen, steht Jobard für einen kompromisslos klassischen Burgunderstil: niedrige Erträge, sorgfältige Handarbeit im Weinberg und lange Ausbauzeiten im Keller. Neben Meursault bewirtschaftet er ausgewählte Parzellen in Puligny-Montrachet wie den Le Trézin, die wegen ihrer Höhenlage und ihres kalkreichen Bodens besonders geschätzt werden. In Fachkreisen gelten die Weine von Jobard als Referenz für langlebige, terroirgeprägte Weißweine aus der Bourgogne, die sich über Jahre im Keller entwickeln und an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Antoine Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56504590205308,"sku":"GCW-ANJO-23031709","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2023-antoine-jobard-puligny-montrachet-le-trezin-0_bbc76196-c9a8-4179-8034-0f61778bd4b4.png?v=1791671964"},{"product_id":"2023-antoine-jobard-saint-aubin-1er-cru-sur-le-sentier-du-clou","title":"2023 Antoine Jobard Saint-Aubin 1er Cru Sur le Sentier du Clou","description":"\u003cp\u003eDer 2023 Saint-Aubin 1er Cru »Sur le Sentier du Clou« von Antoine Jobard ist ein Burgunder für Kenner, die Spannung, Präzision und Tiefe im Glas suchen. Als rarer Weißwein aus einer hochbewerteten Premier-Cru-Lage verbindet er die Finesse von Saint-Aubin mit der charakteristischen Dichte und Mineralität, für die Jobard berühmt ist. Historisch galt Saint-Aubin lange als Geheimtipp neben Meursault und Puligny – mit Weinen wie diesem hat sich die Appellation längst in der Spitze etabliert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem klaren, hellen Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen, die seine Jugend und Frische unterstreichen. Die Nase zeigt sich zunächst eher zurückhaltend und präzise, mit typischer Jobard-Reduktion: zarte Feuerstein- und Rauchnoten, dahinter reifer gelber Apfel, Birne, weiße Blüten und ein Hauch Zitruszeste. Mit etwas Luft treten zunehmend auch Anklänge von Mandeln, nassem Stein und dezenter, sehr fein integrierter Holzwürze hervor.\n\nAm Gaumen wirkt der 2023er dicht und zugleich straff, mit einer kernigen, klaren Säure und einer ausgeprägten, kalkigen Mineralität. Die Frucht bleibt eher präzise als opulent: Zitrone, Limette, reifer Apfel und ein Hauch Mirabelle, getragen von einer sehr feinen, cremigen Textur, die vom Ausbau im Holzfass stammt, ohne jemals schwer zu wirken. Das Finale ist lang, salzig und frisch, mit einem leicht nussigen Nachhall. Der Wein zeigt schon jung viel Trinkfreude, besitzt aber genügend Struktur und Spannung, um sich über 8–12 Jahre – in großen Jahrgängen auch länger – weiter zu entwickeln und zusätzliche Komplexität zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Premier-Cru-Lage »Sur le Sentier du Clou« in Saint-Aubin liegt auf kalk- und steinreichen Böden mit guter Drainage und kühleren Expositionen, was den Weinen Frische und eine ausgeprägte Mineralität verleiht. Die Reben (Chardonnay) werden bei Jobard traditionell naturnah bewirtschaftet, mit hohem Augenmerk auf niedrige Erträge und sehr selektive Lese von Hand, um nur perfekt reife, gesunde Trauben zu verarbeiten. Im Keller setzt Antoine Jobard auf eine schonende Pressung und eine spontane Gärung mit weinbergseigenen Hefen in Holzfässern, meist in überwiegend gebrauchten Pièces, um den Holzeinfluss subtil zu halten. Der Ausbau auf der Feinhefe über viele Monate sorgt für zusätzliche Tiefe, Textur und Lagerfähigkeit, bevor der Wein ohne übermäßige Eingriffe abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Saint-Aubin 1er Cru ist ein idealer Begleiter zu edlen Fischgerichten wie gebratenem Steinbutt, Seeteufel oder Jakobsmuscheln, ebenso wie zu Meeresfrüchten, Austern und feinen Krustentieren. Auch zu Geflügel in Rahmsauce, Kalbsrücken, zartem Schweinefilet oder cremigen Risotti mit Pilzen und Trüffel spielt er seine Stärken aus. Bei Käse harmoniert er besonders gut mit mildem Ziegenkäse, Comté oder jungen Hartkäsesorten. Servieren Sie ihn am besten bei 10–12 °C in großen Burgundergläsern. Eine Karaffierung von 30–60 Minuten ist – vor allem in den ersten Jahren – empfehlenswert, um die anfängliche Reduktion zu öffnen und das volle Aromenspektrum zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Antoine Jobard zählt zu den renommiertesten Adressen im Herzen von Meursault und hat sich einen exzellenten Ruf für tiefgründige, langlebige Weißweine erarbeitet. Die Familie Jobard bewirtschaftet seit mehreren Generationen Weinberge in der Côte de Beaune; Antoine hat das Ruder von seinem Vater François übernommen und den Stil sorgsam weiterentwickelt: sehr präzise, terroirgeprägt, mit markanter Mineralität und großem Reifepotenzial. Während Meursault den Kern des Sortiments bildet, zeigen Lagen wie Saint-Aubin 1er Cru »Sur le Sentier du Clou«, wie konsequent Jobard auch in benachbarten Appellationen arbeitet. Die Weine der Domaine werden weltweit von Sammlern und Sommeliers gesucht und gehören für viele zu den feinsten Interpretationen moderner, gleichzeitig klassisch anmutender Weißburgunder.\u003c\/p\u003e","brand":"Antoine Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56505948438908,"sku":"GCW-ANJO-23111717","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2023-antoine-jobard-saint-aubin-1er-cru-sur-le-sentier-du-clou-0_19dd7761-4048-4e03-bf64-7d05daa52371.png?v=1791671937"},{"product_id":"2020-antoine-jobard-meursault","title":"2020 Antoine Jobard Meursault","description":"\u003cp\u003eDer 2020 Meursault von Antoine Jobard steht exemplarisch für die elegante, terroirgeprägte Seite der Côte de Beaune. Der renommierte Winzer aus Meursault verbindet die mineralische Finesse der Appellation mit der für das Haus typischen Präzision und einem ausgezeichneten Reifepotenzial. Meursault zählt zu den berühmtesten Weißwein-Appellationen Burgunds, auch wenn die Gemeinde keine Grand Crus hervorbringt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem klaren Goldgelb. In der Nase treffen feine Zitrusnoten und weißer Pfirsich auf dezente florale Anklänge sowie mineralische Nuancen, die an nassen Kalkstein erinnern. Mit etwas Luft können sich zusätzlich feine Noten von Haselnuss und Brioche entwickeln.\n\nAm Gaumen wirkt der 2020er konzentriert und zugleich ausgewogen, mit einer frischen Säure, cremiger Textur und einem langen, präzisen Abgang. Die warme Jahrgangscharakteristik sorgt für reife Frucht und Fülle, während die mineralische Struktur dem Wein Spannung verleiht. Er kann bereits jetzt genossen werden, dürfte sich aber über mehrere Jahre weiterentwickeln und bei guter Lagerung noch deutlich an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge rund um Meursault sind von kalk- und tonhaltigen Böden geprägt, die den Weinen ihre charakteristische Spannung und mineralische Tiefe verleihen. Antoine Jobard arbeitet terroirbewusst und mit großer Sorgfalt im Weinberg. Die Trauben werden schonend verarbeitet und der Wein traditionell ausgebaut, typischerweise mit einer Reifezeit auf der Hefe und einem behutsamen Einsatz von Holz, damit Frucht, Struktur und Herkunft im Gleichgewicht bleiben. Angaben zu exakter Parzelle, Lesezeitpunkt und Ausbauanteil liegen für diese Flasche nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin hervorragender Begleiter zu gebratenem oder pochiertem Fisch, Jakobsmuscheln, Meeresfrüchten und Geflügel in cremigen Saucen. Auch zu Risotto mit Pilzen oder mildem Weichkäse passt der Wein sehr gut. Ideal serviert bei etwa 10–12 °C. Eine kurze Belüftung im Glas genügt meist; bei jüngeren Flaschen kann ein vorsichtiges Dekantieren für rund 30 Minuten zusätzliche aromatische Tiefe freilegen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAntoine Jobard gehört zu den angesehenen Erzeugern der Appellation Meursault. Das Familiengut ist fest in der Côte de Beaune verwurzelt und bekannt für Weine, die weniger auf opulente Holznoten als auf Klarheit, Struktur und den Ausdruck der einzelnen Lagen setzen. Mit seiner präzisen, traditionellen Stilistik genießt das Weingut sowohl in Burgund als auch international einen hervorragenden Ruf.\u003c\/p\u003e","brand":"Antoine Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57232991945084,"sku":"GCW-MMUI-20073102","price":120.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020-antoine-jobard-meursault-0.png?v=1791679272"},{"product_id":"2020-antoine-jobard-puligny-montrachet-le-trezin","title":"2020 Antoine Jobard Puligny-Montrachet Le Trézin","description":"\u003cp\u003eDer 2020 Antoine Jobard Puligny-Montrachet „Le Trézin“ ist ein eleganter Burgunder aus einer der renommiertesten Weißwein-Appellationen der Côte de Beaune. Der reinsortige Chardonnay verbindet die für Puligny-Montrachet typische mineralische Präzision mit feiner Textur und gehört zu den charaktervollen Weißweinen des Hauses Antoine Jobard.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem hellen Goldton. In der Nase verbinden sich Zitrusfrüchte, grüner Apfel und weiße Blüten mit feinen mineralischen Anklängen. Am Gaumen wirkt er präzise und ausgewogen, mit lebendiger Säure, cremiger Struktur und einem langen, klaren Finale. Der Jahrgang 2020 besitzt die Konzentration und Frische für eine weitere Reife in der Flasche und dürfte sich über mehrere Jahre harmonisch entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e„Le Trézin“ ist eine Lage in der Appellation Puligny-Montrachet an der Côte de Beaune, deren kalkhaltige Böden ideale Voraussetzungen für mineralische und langlebige Chardonnay-Weine bieten. Genauere Angaben zu Handlese, Ausbau und Dauer der Reifung liegen für dieses Angebot nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin idealer Begleiter zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel in heller Sauce sowie cremigen Risottos. Auch zu mildem Ziegenkäse oder Comté passt er ausgezeichnet. Am besten bei 10–12 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas genügt meist; bei jüngerer Verkostung kann ein vorsichtiges Dekantieren für etwa 20–30 Minuten zusätzliche Offenheit bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAntoine Jobard zählt zu den angesehenen Erzeugern der Côte de Beaune und ist besonders für präzise, terroirgeprägte Weißweine bekannt. Das in Meursault verwurzelte Familiengut steht für einen zurückhaltenden Ausbau, der die Herkunft und die natürliche Struktur des Burgunders in den Mittelpunkt stellt.\u003c\/p\u003e","brand":"Antoine Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57232991977852,"sku":"GCW-MMUI-20073104","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/86edb01f-4ab0-42bb-a00d-91b437032b9b_1.png?v=1785495717"},{"product_id":"2020-antoine-jobard-meursault-genevrieres-1er-cru","title":"2020 Antoine Jobard Meursault-Genevrières 1er Cru","description":"\u003cp\u003eDer 2020 Meursault-Genevrières 1er Cru von Antoine Jobard ist ein charaktervoller Weißwein aus einer der renommiertesten Premier-Cru-Lagen von Meursault. Die Cuvée verbindet die für Burgund typische Präzision und Mineralität mit cremiger Textur, feiner Tiefe und dem außergewöhnlichen Reifepotenzial eines großen Chardonnay-Jahrgangs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Goldgelb. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich, Birne und gelbem Apfel, begleitet von feinen floralen Noten, Haselnuss und einer dezenten, elegant eingebundenen Würze. Mit zunehmender Belüftung kommen mineralische Anklänge zum Vorschein, die an nassen Kalkstein erinnern.\n\nAm Gaumen wirkt der Meursault-Genevrières kraftvoll und zugleich präzise. Eine cremige, gut strukturierte Textur trifft auf lebendige Säure, reife Frucht und einen langen, mineralisch geprägten Abgang. Der Wein besitzt bereits in jungen Jahren große Klasse, kann sich aber über viele Jahre weiterentwickeln und bei guter Lagerung etwa 10 bis 15 Jahre oder länger reifen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Premier-Cru-Lage Genevrières liegt an den Hängen von Meursault und ist für ihre kalk- und mergelreichen Böden bekannt, die den Weinen Frische, Spannung und mineralische Klarheit verleihen. Die Chardonnay-Trauben werden traditionell von Hand gelesen und schonend verarbeitet. Die Vergärung und der Ausbau erfolgen bei Antoine Jobard in burgundischer Tradition mit einem sorgfältigen Holzeinsatz, wobei die Frucht und die Lagencharakteristik im Mittelpunkt stehen. Der Jahrgang 2020 brachte konzentrierte, reife Trauben mit einer ausgezeichneten natürlichen Säure hervor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Meursault-Genevrières passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, Jakobsmuscheln, Hummer und Geflügel in hellen Saucen. Auch cremige Risotti, mildes Pilzragout sowie gereifter Comté oder Beaufort harmonieren ausgezeichnet mit seiner Textur und Mineralität. Ideal ist eine Serviertemperatur von 11 bis 13 °C. In jungen Jahren empfiehlt sich, den Wein etwa 30 bis 60 Minuten vor dem Genuss zu öffnen oder vorsichtig zu karaffieren; gereifte Flaschen sollten hingegen behutsam dekantiert werden, falls sich Depot gebildet hat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas in Meursault ansässige Domaine Antoine Jobard zählt zu den angesehenen Erzeugern der Côte de Beaune. Antoine Jobard führt die Familientradition fort und widmet sich insbesondere ausdrucksstarken Weißweinen, die ihre Herkunft präzise widerspiegeln. Seine Weine genießen in Burgund und international einen hervorragenden Ruf für ihre Verbindung aus Tiefe, Eleganz, mineralischer Spannung und bemerkenswertem Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e","brand":"Antoine Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57232992010620,"sku":"GCW-MMUI-20073106","price":345.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2022_antoine_jobard_meursault-genevrie_res_1er_cru_1.png?v=1785495717"}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/antoine-jobard.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}