{"title":"Apulien","description":"\u003cp\u003e\nApulien, im äußersten Südosten Italiens gelegen, zählt zu den ältesten und zugleich vielseitigsten Weinregionen des Landes. Die Region wird oftmals als „Kornkammer Italiens“ bezeichnet, hat sich jedoch längst auch als bedeutendes Weinanbaugebiet einen Namen gemacht. Apulien profitiert von einem warmen, sonnenverwöhnten Klima und fruchtbaren Böden – ideale Voraussetzungen für charaktervolle Weine mit reicher Aromatik.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nDie Geschichte des Weinbaus in Apulien reicht bis in die Antike zurück; bereits die alten Griechen und Römer schätzten die dortigen Weine. Über Jahrhunderte hinweg standen jedoch eher schlichte Massenweine im Vordergrund, während sich das Image apulischer Weine erst in den letzten Jahrzehnten durch nachhaltige Qualitätsbestrebungen deutlich gewandelt hat.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nHeute ist Apulien besonders für kräftige Rotweine bekannt, wobei Rebsorten wie Primitivo, Negroamaro und Nero di Troia die Hauptrollen spielen. Primitivo ist vielleicht die bekannteste Rebsorte der Region: Sie liefert intensive, würzige und samtige Weine, die oft mit Noten von Pflaume und Schwarzkirsche überzeugen. Negroamaro, eine weitere autochthone Rebsorte, steht für dunkle, kraftvolle Weine mit angenehmer Bitternote und dezenten Kräuteraromen. Nero di Troia hingegen überrascht mit floraler Eleganz und feiner Struktur.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nNeben Rotweinen bietet Apulien auch interessante Weißweine, beispielsweise aus den Sorten Fiano und Verdeca. Diese Weine zeichnen sich meist durch Frische, lebendige Säure und subtile Fruchtnoten aus. Roséweine, lokal oft als „Rosato“ bezeichnet, sind dank der klimatischen Bedingungen besonders frisch, fruchtig und aromatisch.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nIm Vergleich zu anderen italienischen Weinregionen stehen apulische Weine oft für mehr Fülle, Wärme und eine kraftvolle Struktur, ohne dabei an Balance zu verlieren. Dies macht sie zu beliebten Begleitern zu würzigen Fleischgerichten, Schmorgerichten, gereiftem Käse oder auch mediterraner Küche mit Tomaten und Kräutern. Die fruchtigen Weiß- und Roséweine aus Apulien passen hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten und sommerlichen Salaten.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nWer die Vielfalt Italiens erkunden möchte, entdeckt in den Weinen Apuliens nicht nur jahrhundertealte Weintradition, sondern auch eine große Bandbreite an Aromen und Charakteren, die das mediterrane Lebensgefühl perfekt widerspiegeln.\n\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"2022-cignomoro-6-anime-puglia-rosso","title":"2022 Cignomoro 6 Anime Puglia Rosso","description":"2022 Cignomoro 6 Anime Puglia Rosso","brand":"Cignomoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568198394148,"sku":"GCW-CIGN-221007","price":27.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021_Cignomoro_6_Anime_Puglia_Rosso_1.png?v=1720456143"},{"product_id":"2022-puglia-pop-fico","title":"2022 Puglia Pop Fico","description":"\u003cp\u003eDer Fico von Puglia Pop ist ein Rotwein aus der Susumaniello-Traube. Diese seltene, uralte Rebsorte kommt fast ausschließlich in der Region Salento vor. Der Name Susumaniello stammt vom italienischen Wort „somarello“, was Esel bedeutet. Dies liegt daran, dass diese Rebsorte sehr große Taubenschwärme tragen kann, genau wie die Esel, die früher dafür verwendet wurden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Weinlese beginnt im Oktober. Sie erfolgt vollständig manuell. Danach werden die Trauben in Kisten zum Pressen transportiert. Anschließend findet die Gärung in Stahltanks statt, gefolgt von einer 3- bis 5-wöchigen Einwirkung der Schalen, um alle Farb- und Geschmacksstoffe zu extrahieren. Danach darf der Wein in großen 440-Liter-Amphoren aus Ton reifen, gefolgt von weiteren 6 Monaten in 10-Hektoliter-Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche. Danach wird der Wein in seine ganz besondere Flasche abgefüllt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Besondere an dieser hochinnovativen Flasche ist, dass sie den Wein 45 % besser gegen Temperaturschwankungen isoliert und 100 % vor Licht schützt als eine normale Weinflasche. Dadurch bleibt der Wein länger frisch und Sie können den Wein so trinken, wie es der Winzer vorgesehen hat, ohne unangenehme äußere Einflüsse. Die Flasche ist außerdem zu 100 % recycelbar und trägt zu sozialen Projekten in Apulien bei. Das Ergebnis dieses gesamten Prozesses ist ein wunderschöner rubinroter Wein, der ein raffiniertes Aromenbouquet offenbart. Die Aromen von Brombeeren, Cassis und Kirschen verflechten sich mit frischen Kräutern und Lakritze. Mit hervorragender Struktur und Balance endet dieser Wein mit einem langen und feinen Nachgeschmack.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Im Reiter: Anhang finden Sie das offizielle Datenblatt dieses wunderbaren Weins. Wir senden es Ihnen automatisch zu, wenn Sie diesen Wein bestellen. Der Wein wird in unserem klimatisierten Weinlager gelagert und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft einen schönen Rabatt. (Sie sehen den möglichen Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholung“ wählen). Wir liegen fast neben dem Rijksweg und bieten ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für die Adresse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Der Puglia POP Fico Susumaniello erhielt im Presswein-Special vom Oktober 2022 4,5* Sterne und hatte die höchste Bewertung aller Susumaniello-Weine aus der Blindverkostung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Puglia Pop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568280903972,"sku":"GCW-PPOP-22003","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2022_Puglia_Pop_Fico.png?v=1720461613"},{"product_id":"schola-sarmenti-nauna-2021","title":"Schola Sarmenti Nauna 2021","description":"Schola Sarmenti Nauna 2021","brand":"Schola Sarmenti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49767467942180,"sku":"VRI0268-21","price":23.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-italien-apulien-salento-primitivo-negroamaro-nauna-2021-schola-sarmenti-16-75cl-vinogvelsmag.png?v=1724095137"},{"product_id":"schola-sarmenti-diciotto-2021","title":"Schola Sarmenti Diciotto 2021","description":"Schola Sarmenti Diciotto 2021","brand":"Schola Sarmenti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49767468106020,"sku":"VRI0269-21","price":56.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-italien-apulien-salento-primitivo-diciotto-2021-18-schola-sarmenti-75cl-vinogvelsmag.png?v=1724095142"},{"product_id":"schola-sarmenti-cubardi-igt-3-l-i-traekasse","title":"Schola Sarmenti Cubardi IGT 3 L 2015 i Trækasse","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Schola Sarmenti liegt in Apulien, wo kräftige Weine aus Trauben wie Primitivo (der Name lässt darauf schließen, dass es sich um eine frühblühende Rebsorte handelt und es sich auch um dieselbe Traube wie Zinfandel handelt) und Negro Amaro entstehen. Von einem Gebiet, das Weine im Norden lieferte, um dort oben dünnere Weine aufzupeppen, gibt es heute ausgezeichnete, hochmoderne Weingüter, die die Weine unter ihrem eigenen Namen verkaufen. Schola Sarmenti wurde gegründet, um das Weinerbe des Salentino zu bewahren. Daher besteht ein großer Zusammenhalt mit dem Weinberg, den alten Winzern und dem Land.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Lesen Sie mehr hier: www.scholasarmenti.com\u003c\/p\u003e","brand":"Schola Sarmenti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49796619895076,"sku":"VRI0342","price":83.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-italien-puglia-salento-cubadi-primitivo-dobbeltmagnum-3L-schola-sarmenti-vinogvelsmag.png?v=1724660765"},{"product_id":"schola-sarmenti-cubardi-igt-magnum","title":"Schola Sarmenti Cubardi IGT Magnum 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Schola Sarmenti befindet sich in Apulien, wo kraftvolle Weine aus Trauben wie Primitivo (der Name deutet darauf hin, dass es sich um eine frühblühende Rebsorte handelt und es sich auch um dieselbe Traube wie Zinfandel handelt) und Negro Amaro entstehen. Von einem Gebiet, das Weine im Norden lieferte, um dort oben dünnere Weine aufzupeppen, gibt es heute ausgezeichnete, hochmoderne Weingüter, die die Weine unter ihrem eigenen Namen verkaufen. Schola Sarmenti wurde gegründet, um das Weinerbe des Salentino zu bewahren. Daher besteht ein großer Zusammenhalt mit dem Weinberg, den alten Winzern und dem Land.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e www.scholasarmenti.com\u003c\/p\u003e","brand":"Schola Sarmenti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49796619927844,"sku":"VRI0341","price":46.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-italien-puglia-salento-cubadi-primitivo-magnum-schola-sarmenti-vinogvelsmag.png?v=1724660765"},{"product_id":"varvaglione-masseria-pizzariello-2020","title":"Varvaglione Masseria Pizzariello 2020","description":"Varvaglione Masseria Pizzariello 2020","brand":"Varvaglione Vigne \u0026 Vini s.r.l.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198298276220,"sku":"VC-6623","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_varvaglione_masseria_pizzariello_2020_1280x1280_0911f497-0ff6-4fd0-9536-06ef262f4ebc.jpg?v=1746639526"},{"product_id":"polvanera-primitivo-16-gioia-del-colle-vigneto-san-benedetto-bio-2022","title":"Polvanera Primitivo 16 Gioia del Colle Vigneto San Benedetto Bio 2022","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie den herausragenden Polvanera Primitivo 16 Gioia del Colle Vigneto San Benedetto Bio 2018, eine prächtige Rødvin aus der sonnigen Region Apulien in Italien. Diese im Gambero Rosso 2019 mit der Höchstwertung von 3 Gläsern ausgezeichnete Flasche bietet mehr als nur eine klassische Primitivo-Erfahrung – sie verkörpert meisterliche Weinherstellung und einen unverwechselbaren Charakter, der Liebhaber geschätzter Weine begeistert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Polvanera Primitivo in einem tiefen Rubinrot, das auf die intensive Fruchtigkeit des Weins hindeutet. Das Bukett ist reich und vielschichtig, dominiert von verführerischen Aromen nach Maulbeeren, schwarzen Kirschen und Brombeeren, ergänzt durch subtile Spicy-Noten von Piment, Süßholz und geräucherter Paprika. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll, doch ausgewogen, mit fleischiger, saftiger Textur und mineralischen Nuancen von Graphit und Rost. Jeder Schluck entfaltet ein komplexes Zusammenspiel von buttrigen, gerösteten Backaromen, begleitet von einem leicht herben und warmen Abgang. Seine Struktur und Vielschichtigkeit bieten ein hohes Reifepotential, das Kenner über Jahre hinweg faszinieren wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen erstklassigen Primitivo stammen aus den renommierten Lagen San Benedetto und Acquaviva delle Fonti, wo die robusten Rebstöcke bis zu 70 Jahre alt sind. Diese Region ist bekannt für ihren einzigartigen Terroir, der durch kalkhaltige Böden und mediterranes Klima geprägt ist. Die Traubenlese erfolgt manuell, um die Qualität und Integrität der Frucht zu bewahren. Anschließend erfolgt eine verlängerte Maischestandzeit von vier Wochen, gefolgt von einer vierwöchigen Gärung. Der Wein reift dann drei Jahre im Edelstahltank und in der Flasche, was seine Aromen harmonisiert und die elegante Struktur verfeinert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Polvanera Primitivo 16 harmoniert hervorragend mit herzhaften Speisen wie Lammkoteletts, gereiftem Käse oder Pilzrisotto. Für das optimale Geschmackserlebnis servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16 bis 18 Grad Celsius und lassen ihn idealerweise einige Stunden dekantieren, damit sich sein Bouquet komplett entfalten kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Polvanera ist ein angesehenes Familienunternehmen in Apulien, das seinen Anfang in der Erneuerung des Anbaus alter Primitivo-Reben fand. Mit einer tiefen Verwurzelung in der Region hat Polvanera zur Anerkennung und zum Ansehen des Primitivos weltweit beigetragen. Ihr Engagement für Qualität und Authentizität drückt sich in einer Reihe von renommierten Auszeichnungen und in der Treue ihrer internationalen Anhängerschaft aus.\u003c\/p\u003e","brand":"Polvanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198335107452,"sku":"VC-8596","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_polvanera_primitivo_16_gioia_del_colle_vigneto_san_benedetto_bio_2018_1280x1280_cb6201a8-c623-4b9b-be81-aff0da654706.jpg?v=1746641054"},{"product_id":"polvanera-primitivo-14-gioia-del-colle-vigneto-marchesana-bio-2023","title":"Polvanera Primitivo 14 Gioia del Colle Vigneto Marchesana Bio 2023","description":"\u003cp\u003eDer Polvanera Primitivo 14 Gioia del Colle Vigneto Marchesana Bio 2022 präsentiert sich als eine außergewöhnliche italienische Rødvin aus der renommierten Region Apulien. Dieser Wein, aus der edlen Primitivo-Traube gekeltert, zeichnet sich durch seine kraftvolle, doch harmonische Natur aus, die den authentischen Charakter des Terroirs widerspiegelt. Mit einem durchdachten Herstellungsprozess vereint er Tradition mit einer subtilen modernen Note.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Polvanera Primitivo 2022 offenbart in seiner Erscheinung ein tiefes Rubinrot, das im Glas einladend funkelt. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet von reifen Zwetschgen und frischem Pflaumenkuchen, ergänzt durch verführerische Noten von Kaffee, Tabak, Lakritz und Thymian. Am Gaumen zeigt sich der Wein samtig weich, wobei der Alkoholgehalt perfekt integriert ist und die Fruchtigkeit unterstützt, ohne dabei brandig zu wirken. Die kräftigen, sanften Tannine tragen zu einer scheinbaren Süße bei, die durch eine markante, rostige Mineralität abgerundet wird. Diese mineralischen Nuancen führen zu einem langen, frischen und klaren Finale, das für einen bleibenden Eindruck sorgt. Der Wein hat ein gutes Alterungspotential, wobei er seine Finessen über mehrere Jahre hinweg noch weiterentwickeln kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Marchesana-Weinberg, wo dieser Primitivo angebaut wird, profitiert von eisenhaltigen, roten Böden, die dem Wein seine charakteristische Mineralität verleihen. Die Erträge werden auf 50 hl reduziert, was zu einem konzentrierteren Wein führt. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet, um die höchste Qualität zu gewährleisten. Der Vinifikationsprozess umfasst eine zweiwöchige Maischestandzeit, die den intensiven Geschmack und das kräftige Volumen des Weins hervorhebt. Das einzigartige Terroir von Apulien spiegelt sich in jedem Tropfen wider.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Polvanera Primitivo harmoniert hervorragend mit herzhaften Gerichten wie gegrilltem Fleisch, Wildgerichten oder reifen Käsesorten. Ideal ist eine Serviertemperatur von 16-18 Grad Celsius. Es wird empfohlen, den Wein vor dem Genuss etwa eine Stunde zu dekantieren, um seine Aromen vollständig entfalten zu lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePolvanera ist eine angesehene Kellerei in der Region Apulien, die sich der Herstellung biologischer Weine verschrieben hat. Seit ihrer Gründung hat sich die Kellerei einen Namen gemacht für die Produktion von Weinen, die das klassische Erbe und die innovativen Techniken der Region vereinen. Besonders bekannt ist sie für die außergewöhnliche Qualität ihrer Primitivo-Weine, die internationale Anerkennung genießen und den Ruf Apuliens als erstklassige Weinregion stärken.\u003c\/p\u003e","brand":"Polvanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198335205756,"sku":"VC-8595","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/polvanera-primitivo-14-gioia-del-colle-vigneto-marchesana-bio-2023-0.jpg?v=1784984656"},{"product_id":"polvanera-primitivo-16-gioia-del-colle-vigneto-san-benedetto-bio-2021","title":"Polvanera Primitivo 16 Gioia del Colle Vigneto San Benedetto Bio 2021","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie den Polvanera Primitivo 16 Gioia del Colle Vigneto San Benedetto Bio 2021, ein Ausdruck italienischer Handwerkskunst. Dieser außergewöhnliche Primitivo, der aus den renommierten Lagen San Benedetto und Acquaviva delle Fonti stammt, fängt die Essenz der Region Apulien ein. Der Wein beeindruckt durch seine Konzentration und Komplexität, die aus ertragsreduzierten, bis zu 70 Jahre alten Rebstöcken gewonnen wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Polvanera Primitivo 16 besticht durch seine dichte, tiefrote Farbe im Glas. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bukett von Maulbeeren, schwarzen Kirschen und Brombeeren, das durch feine würzige Noten von Piment, Süßholz und geräucherter Paprika ergänzt wird. Am Gaumen präsentiert sich der Wein füllig, fleischig und saftig mit mineralischen Nuancen von Graphit und einem Hauch von Rost. Die Struktur ist buttrig, mit subtilen, gerösteten Aromen, die an Gebäck erinnern, und bietet eine feine Balance zwischen Süße und leichter Herbe. Der lange Abgang ist gleichermaßen kraftvoll und elegant, was diesen Wein zu einem unvergesslichen Erlebnis macht. Die Alterungspotential des Weins ist bemerkenswert, was ihm ermöglicht, über Jahre hinweg an Komplexität zu gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Herzen von Apulien gelegen, profitiert das Weingut Polvanera von einem einzigartigen Terroir, das von kalkhaltigen Böden und einem mediterranen Klima geprägt ist. Die Trauben für diesen Primitivo werden sorgfältig von Hand gelesen und unterliegen einer verlängerten Maischestandzeit von vier Wochen, um das maximale Aromapotential zu entfalten. Der Wein durchläuft eine kontrollierte Gärung über vier Wochen, gefolgt von einer Reifung von drei Jahren in Edelstahltanks und auf der Flasche, was ihm seine bemerkenswerte Struktur und Finesse verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGenießen Sie diesen Primitivo am besten bei einer Serviertemperatur von 18°C. Er harmoniert perfekt mit herzhaften Gerichten wie gegrilltem Lamm, Wild oder einem würzigen Tomaten-Basilikum-Risotto. Eine kurze Dekantierung von etwa 30 Minuten wird empfohlen, um die vielschichtigen Aromen des Weins optimal zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Polvanera hat sich einen Namen gemacht als einer der führenden Produzenten in der Region Apulien. Mit einer starken Bindung an traditionelle Anbaumethoden und einem klaren Fokus auf biologische Weinproduktion, genießt Polvanera nicht nur lokalen sondern auch internationalen Ruf. Die Auszeichnung mit der Höchstwertung von 3 Gläsern im Gambero Rosso 2019 für den Jahrgang 2015 unterstreicht das Engagement für Exzellenz und die Fähigkeit, Weine von unvergleichlicher Qualität zu produzieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Polvanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198337302908,"sku":"VC-7983","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_polvanera_primitivo_16_gioia_del_colle_vigneto_san_benedetto_bio_2021_1280x1280_8379a136-6775-4d2d-9519-a372d818a1d1.jpg?v=1746641076"},{"product_id":"varvaglione-cosimo-varvaglione-collezione-privata-primitivo-di-manduria-old-vines-2021","title":"Varvaglione Cosimo Varvaglione Collezione Privata Primitivo di Manduria old vines 2021","description":"\u003cp\u003eDer Varvaglione Cosimo Varvaglione Collezione Privata Primitivo di Manduria 2020 ist ein außergewöhnlicher Rotwein, der mühelos die Feinheiten und die Opulenz der Primitivo-Traube zur Entfaltung bringt. Hergestellt von der angesehenen Varvaglione Vigne \u0026amp; Vini s.r.l., spiegelt er die Sorgfalt und Leidenschaft wider, die in jede Flasche eingeflossen sind. Mit handgelesenen Trauben aus den besten Lagen der Appellation Manduria zählt dieser Wein zu den Primitivo-Meisterwerken aus Apulien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBeim Einschenken strahlt der Wein in einem tiefen, opulenten Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase offenbart er ein einladendes Bouquet von vollreifen roten Sommerfrüchten, gespickt mit Anklängen von würzigen Kräutern wie Rosmarin und Salbei. Am Gaumen begeistert der Primitivo mit intensiven Aromen von eingemachten dunklen Kirschen und schwarzem Johannisbeer-Gelee, untermalt von süßen Holz- und Vanillenoten. Der Abgang ist lang und vielschichtig, geprägt von Kakao, Schokolade, Pfeifentabak und einem Hauch von gereiftem Balsamico sowie einem zarten Schwarzen Pfeffer. Mit einer bemerkenswerten Lagerfähigkeit kann dieser Wein über die nächsten Jahre noch an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der sonnenverwöhnten Region Apulien, auf den charakteristischen, kalkhaltigen Böden gedeihen die Trauben dieses Primitivo unter optimalen Bedingungen. Die Trauben werden per Hand gelesen, um die bestmögliche Qualität zu gewährleisten. Der Vinifikationsprozess umfasst eine sorgfältige Fermentation und Mazeration, gefolgt von einer ausgedehnten Reifezeit in Barriques aus französischer oder amerikanischer Eiche. Diese Methode sorgt für den außergewöhnlich vollen Körper und die aromatische Vielfalt des Weins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Varvaglione Primitivo passt hervorragend zu reichhaltigen Fleischgerichten wie Rinderfilet, Lammbraten oder zu einer herzhaften Lasagne. Auch edle Käsesorten wie Pecorino harmonieren wunderbar mit diesem Wein. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C, wobei eine kurze Belüftung in der Karaffe vor dem Genuss empfohlen wird, um die Aromen voll zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVarvaglione Vigne \u0026amp; Vini s.r.l. ist eine traditionsreiche Weinkellerei in der Region Apulien, die seit über vier Generationen führend in der italienischen Weinproduktion ist. Mit einer tiefen Verwurzelung in der lokalen Weinkultur hat das Unternehmen durch beständige Qualität und Innovation zahlreiche Auszeichnungen und Anerkennungen erlangt. Der Zusatz „Collezione Privata“ und die persönliche Unterschrift der Familie sind Ausdruck der höchsten Qualität dieses Primitivo.\u003c\/p\u003e","brand":"Varvaglione Vigne \u0026 Vini s.r.l.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198339596668,"sku":"VC-7561","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/varvaglione-cosimo-varvaglione-collezione-privata-primitivo-di-manduria-old-vines-2021-0.jpg?v=1778846520"},{"product_id":"varvaglione-papale-linea-oro-primitivo-di-manduria-2021","title":"Varvaglione Linea Oro Papale Primitivo 2021","description":"\u003cp\u003eDer Papale Linea Oro Primitivo di Manduria 2021 von Varvaglione Vigne \u0026amp; Vini s.r.l. ist ein herausragender Vertreter der Primitivo-Weine aus der sonnenverwöhnten Region Apulien. Ursprünglich 2011 zum 90-jährigen Jubiläum des Unternehmens eingeführt, repräsentiert dieser Rotwein die Essenz der Varvaglione-Familientradition. Er besticht durch seine tiefe Beerenaromatik und würzige Komplexität und bietet Weingenießern ein wahrhaft besonderes Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Papale Linea Oro zeigt sich im Glas in einem kräftigen Dunkelrot, das die Tiefe seines Aromas vorwegnimmt. In der Nase entfalten sich intensive Beerenfrüchte, unterstützt von würzigen Anklängen, die an Salentos reiche Felder erinnern. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und harmonisch, mit gut integrierten Tanninen und einer feinen Balance aus Frucht und Würze. Der Abgang ist langanhaltend mit einem Hauch von Vanille, der an die warme Apulische Sonne erinnert. Dank seiner Struktur besitzt dieser Primitivo ein beachtliches Alterungspotenzial, das mit der Zeit noch mehr Nuancen offenbart.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Primitivo stammen von alten Rebstöcken, die tief in den mineralhaltigen Böden Salentos verwurzelt sind. Sorgfältig von Hand gelesen, spiegeln sie das reiche Terroir und die klimatischen Bedingungen der Region wider. Nach der Fermentation in Edelstahltanks wird der Wein in Holzfässern gereift, um seine Aromen weiter zu verfeinern und ihm zusätzliche Komplexität zu verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Papale Linea Oro Primitivo ist ein idealer Begleiter zu würzigen Fleischgerichten wie geschmorten Rinderbraten oder gegrilltem Lamm. Er sollte bei einer Temperatur von etwa 18°C serviert werden, um seine Aromen voll zu entfalten. Es wird empfohlen, den Wein vor dem Genuss zu dekantieren, um seine ganze Pracht zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVarvaglione Vigne \u0026amp; Vini s.r.l. wurde 1921 gegründet und hat sich seither als eine der bedeutendsten Kellereien in Apulien etabliert. Die Familie Varvaglione verbindet in ihrer Arbeit traditionelle Methoden mit innovativen Techniken, um Weine von außergewöhnlicher Qualität zu schaffen, die die Leidenschaft und das Potential der Region widerspiegeln. Ihre Weine, und besonders der Papale Linea Oro, genießen international Anerkennung und haben zahlreiche Auszeichnungen erhalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Varvaglione Vigne \u0026 Vini s.r.l.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198356504956,"sku":"VC-3220","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_varvaglione_papale_linea_oro_primitivo_di_manduria_2021_1280x1280_cb27547f-01be-4447-b53d-63b6c9fd72da.jpg?v=1746641185"},{"product_id":"volunte-primitivo-puglia-igp-2023","title":"Volunte Primitivo Puglia IGP 2023","description":"\u003cp\u003eDer Volunte Primitivo Puglia IGP 2023 von The Wine People ist ein herausragender Vertreter seiner Art und belebt mit seiner intensiven Fruchtigkeit und strahlender Struktur die langersehnte Tradition der regionalen Weinproduktion in Apulien. Dieser Primitivo aus dem Jahr 2023 ist ein wahres Abbild der sizilianischen Sonne und vereint moderne Weinbereitungstechniken mit traditionellen Methoden. Die exklusive Rebsorte Primitivo, bekannt für ihre tiefen Aromen und köstlichen Geschmäcker, macht diesen Wein zu einem echten Genuss für Kenner und Liebhaber feinster Rotweine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Erscheinung zeigt der Volunte Primitivo sich in einem kräftigen Rubinrot mit violetten Highlights, die sein junges Alter widerspiegeln. Das Bouquet ist reich und einladend, durchzogen von Aromen reifer dunkler Beeren, wie Brombeere und Kirsche, begleitet von einem Hauch von Kräutern und einem subtilen Duft von Veilchen. Am Gaumen entfaltet sich ein reichhaltiges Geschmacksprofil mit einer intensiven Fruchtigkeit, verstärkt durch Anklänge von Schokolade und feinen Gewürzen. Die Tannine sind samtig und gut eingebunden, verleihen dem Wein eine angenehme Struktur und Tiefe. Der Abgang ist langanhaltend und beeindruckend, mit einer harmonischen Balance von Frucht und Würze. Trotz seiner Jugend zeigt dieser Jahrgang ein hervorragendes Alterungspotential, das es erlaubt, ihn noch einige Jahre im Weinkeller reifen zu lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Volunte Primitivo kommt aus dem sonnigen Apulien, einer Region, die bekannt ist für ihre fruchtbaren Böden und das ideale mediterrane Klima, das den Primitivo-Weinberg befruchtet. Hier gedeihen die Primitivo-Reben unter optimalen Bedingungen auf kalkhaltigen, gut entwässerten Böden. Die Weinlese erfolgt sorgfältig von Hand, um die höchste Qualität der Trauben sicherzustellen. Der Vinifikationsprozess setzt auf eine temperaturkontrollierte Gärung, gefolgt von einer kurzen Reifung in Edelstahltanks, um die Frische und Aromen des Weins zu bewahren. Ein leichter Holzausbau reift den Wein lediglich, um den natürlichen Charakter der Primitivo-Traube zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Primitivo passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten, darunter gegrilltes Fleisch, Pasta mit kräftigen Saucen und gereifte Käsesorten. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 16-18°C, und es wird empfohlen, den Wein vorab für etwa eine Stunde zu dekantieren, um seine Aromen und Geschmacksnuancen voll zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThe Wine People ist ein angesehener Produzent in der Region Apulien, bekannt für die Hingabe an Qualität und die Bewahrung traditioneller Weinherstellungsmethoden. In nur wenigen Jahren hat sich das Unternehmen durch seine innovativen Ansätze und beständige Qualität einen Namen gemacht. Es hat es sich zur Aufgabe gemacht, den weltweiten Ruf der Region zu fördern, indem es seine reiche Weinbaugeschichte und seine außergewöhnlichen Terroirs in den Vordergrund stellt. Mit zahlreichen Auszeichnungen hat es bedeutende Erfolge erzielt, die den Volunte Primitivo als festen Bestandteil seines herausragenden Portfolios auszeichnen.\u003c\/p\u003e","brand":"The Wine People","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55399859847548,"sku":"VRI0555","price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-italien-puglia-primitivo-volunte-vegan-friendly-75cl-vinogvelsmag.png?v=1749000180"},{"product_id":"tenute-rubino-torre-testa-susumaniello-2019","title":"Tenute Rubino Torre Testa Susumaniello 2019","description":"\u003cp\u003eDer Tenute Rubino Torre Testa Susumaniello 2019 ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus Apulien, der als Paradebeispiel für die Renaissance der Rebsorte Susumaniello gilt. Dieser Wein, oft als das Aushängeschild des Susumaniello-Projekts von Tenute Rubino bezeichnet, überzeugt mit Eleganz, Charakter und einer herausragenden Balance zwischen Säure und Tanninen. Torre Testa war der erste Wein, der die außergewöhnlichen Qualitäten von Susumaniello ins Rampenlicht rückte und ist heute bereits eine Ikone der modernen apulischen Weinkultur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Torre Testa in einem tiefen, leuchtenden Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen dunkler Beerenfrüchte wie Brombeere und Schwarzkirsche, begleitet von feinen floralen Nuancen und Gewürznoten, die an Zimt und Tabak erinnern. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und doch frisch, mit einer feinen Struktur, perfekt integrierten Tanninen und einer animierenden, lebendigen Säure. Die Fruchtigkeit bleibt harmonisch erhalten, während eine elegante mineralische Note für Komplexität sorgt. Das Finale ist lang und vielschichtig, mit anhaltenden Noten von dunklen Früchten und einer dezenten Würze. Der Wein besitzt sehr gutes Lagerpotenzial und entwickelt mit den Jahren zusätzliche Tiefe und Raffinesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge für den Torre Testa liegen in der Nähe der apulischen Küste, wo das mediterrane Klima und die kalkhaltigen Böden ideale Bedingungen für die autochthone Susumaniello-Traube bieten. Die Trauben werden sorgfältig per Hand gelesen, um höchste Qualität zu gewährleisten. Nach einer selektiven Lese werden die Trauben schonend vinifiziert, wobei ein längeres Maischekontakt zur optimalen Extraktion von Farbe und Aromen beiträgt. Die anschließende Reife erfolgt zum Teil in Eichenfässern, die dem Wein zusätzliche Struktur und eine dezente Würze verleihen, ohne die Klarheit der Frucht zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Torre Testa Susumaniello 2019 eignet sich hervorragend als Begleiter zu geschmortem Lamm, gereiftem Rindfleisch, Wildgerichten sowie zu kräftigen Pasta-Gerichten mit Ragù oder gereiftem Hartkäse. Idealerweise sollte er bei 16–18 °C serviert werden; eine Stunde Dekantieren empfiehlt sich, um die Aromen voll zur Entfaltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenute Rubino gehört zu den Pionieren der modernen Weinwirtschaft Apuliens und war maßgeblich daran beteiligt, die fast vergessene Rebsorte Susumaniello wieder ins Rampenlicht zu rücken. Das Familienweingut, bereits seit Generationen im Weinbau tätig, setzt auf nachhaltige Bewirtschaftung und die Bewahrung regionaler Traditionen. Mit dem Torre Testa hat Tenute Rubino internationale Anerkennung erlangt und beweist, welches Potenzial in den autochthonen Rebsorten Süditaliens steckt.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Rubino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472935338364,"sku":"XW-45836","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/tenute-rubino-torre-testa-susumaniello-2019-0.jpg?v=1773721594"},{"product_id":"san-marzano-anniversario-62-primitivo-di-manduria-vintage-riserva-2019","title":"San Marzano Anniversario 62 Primitivo di Manduria Vintage Riserva 2019","description":"\u003cp\u003eDer San Marzano Anniversario 62 Primitivo di Manduria DOP Vintage Riserva 2019 ist ein Paradebeispiel für die kraftvolle Eleganz süditalienischer Rotweine. Hergestellt aus alten Primitivo-Reben, vereint diese Riserva traditionelle Handwerkskunst mit moderner Weinbereitung und zelebriert das reiche Erbe des Salento. Als Hommage an die Gründung der Cantine San Marzano im Jahr 1962 erinnert dieser Wein an die Entschlossenheit und Innovationsfreude von 19 visionären Winzern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Anniversario 62 mit einer tiefen, fast undurchdringlichen rubinroten Farbe, die von violetten Reflexen durchzogen wird. Bereits das Bouquet verströmt intensive Aromen dunkler Waldfrüchte, reifer Kirsche und Pflaume, ergänzt durch feine Noten von Vanille, Zimt, Süßholz und einen Hauch von Tabak. Am Gaumen zeigt sich der Primitivo üppig und samtig, mit vollmundigem Körper und perfekt eingebundenen Tanninen. Schwarze Johannisbeere, Maulbeere und ein Touch dunkler Schokolade verbinden sich mit balsamischen Nuancen und Anklängen an mediterrane Kräuter. Das Finale ist langanhaltend, weich und elegant, mit anhaltender Fruchtsüße sowie zarter Würze. Der Wein überzeugt sowohl in seiner Jugend als auch mit weiterem Lagerpotenzial von mehreren Jahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen von jahrzehntealten Primitivo-Reben in den besten Lagen des Gebiets Manduria in Apulien. Das mediterrane Klima, von warmen Tagen und kühlen Nächten geprägt, sowie kalkhaltige Tonböden verleihen den Trauben konzentrierte Aromen und eine besondere Dichte. Nach selektiver Handlese werden die Trauben sanft gepresst und die Maische temperaturkontrolliert fermentiert, um Frische und aromatische Tiefe zu bewahren. Der Ausbau erfolgt über mindestens 18 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern, gefolgt von einer weiteren Flaschenreifung, wodurch der Wein zusätzliche Komplexität und Finesse erhält.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Primitivo di Manduria Riserva ist der perfekte Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie geschmorte Lammkeule, Rinderbraten, Wild oder gereifter Hartkäse. Auch zu mediterranen Spezialitäten mit Tomate und Kräutern entfaltet er sein volles Potenzial. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 18–20°C. Um alle Aromenschichten dieses Weines zu erleben, empfiehlt sich, ihn etwa eine Stunde vor Genuss zu dekantieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Cantine San Marzano zählt heute zu den renommiertesten Winzergenossenschaften Süditaliens und steht für die Wiederentdeckung und Aufwertung der autochthonen Rebsorten Apuliens. Seit der Gründung 1962 durch 19 visionäre Winzer prägt San Marzano die Entwicklung der Weinregion Salento maßgeblich mit. Die Verschmelzung von Tradition, nachhaltiger Arbeit im Weinberg und moderner Kellertechnik beschert der Kellerei regelmäßig nationale und internationale Auszeichnungen – nicht zuletzt mit Kultweinen wie dem Anniversario 62.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472977052028,"sku":"XW-53180","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/san-marzano-anniversario-62-primitivo-di-manduria-vintage-riserva-2019-0.png?v=1773743078"},{"product_id":"leone-de-castris-salice-salentino-donna-lisa-negroamaro-riserva-2019","title":"Leone de Castris Salice Salentino Donna Lisa Negroamaro Riserva 2019","description":"\u003cp\u003eDer Leone de Castris Salice Salentino Donna Lisa Negroamaro Riserva 2019 verkörpert die Essenz Apuliens in einem hochdekorierten Rotwein. Diese Riserva besticht durch ihre tiefe Persönlichkeit, stammt aus den renommierten Weinbergen von Salice Salentino und vereint mit Negroamaro und Malvasia Nera autochthone Rebsorten höchster Qualität. Seit Generationen ein Symbol für italienische Weinkunst, steht Donna Lisa für Tradition und herausragende Handwerkskunst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich dieser Wein in einem intensiven Rubinrot mit granatroten Reflexen, die bereits auf seine Reife hindeuten. Das Bouquet ist einladend komplex, mit Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen, Cassis und einem Hauch von getrockneten Kräutern, begleitet von feinen Noten von Tabak, Leder und süßem Gewürz. Am Gaumen überzeugt der Donna Lisa Riserva mit samtigen Tanninen und einer beeindruckenden Struktur. Die Konzentration dunkler Früchte wird elegant von balsamischen und schokoladigen Noten unterlegt, was zu einem vollmundigen, harmonischen Geschmackserlebnis führt. Das Finale ist langanhaltend, mit einer zarten Würze und einer anhaltenden Frische, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Dank seiner soliden Struktur und perfekten Balance hat dieser Wein ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial und wird sich mit den Jahren weiter entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Donna Lisa Riserva stammen aus Weinbergen in Salice Salentino, deren kalk- und lehmhaltige Böden optimal das Terroir betonen. Die Region Apulien bietet mit ihrem sonnigen, warmen Klima perfekte Bedingungen für die langsame und vollständige Reifung der Negroamaro- und Malvasia-Nera-Trauben. Die sorgfältige Handlese garantiert, dass nur die besten Trauben selektiert werden. Nach der temperaturkontrollierten Maischegärung reift der Wein mindestens 12 Monate in Eichenfässern und weitere Monate auf der Flasche, wodurch er seine Tiefe, Komplexität und harmonisch eingebundene Tannine erhält.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Salice Salentino Donna Lisa Riserva passt hervorragend zu geschmorten Fleischgerichten, Wild, gereiftem Käse oder herzhafter Pasta mit Trüffel. Ideal serviert bei einer Temperatur von 16-18°C, empfiehlt es sich, den Wein vor dem Genuss für etwa eine Stunde zu dekantieren, um sein volles Aromaspektrum zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLeone de Castris ist eines der ältesten und traditionsreichsten Weingüter Apuliens, gegründet bereits 1665. Mit einer langen Geschichte von Innovation und Qualität hat sich das Haus national und international einen exzellenten Ruf erarbeitet. Besonders die Weine aus Salice Salentino, wie der Donna Lisa Riserva, gehören zu den Flaggschiffen des Betriebs, der stolz auf zahlreiche Auszeichnungen und seinen Beitrag zur Bekanntheit hochwertiger südlicher Weine ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Leone de Castris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472984097148,"sku":"XW-55266","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/leone-de-castris-salice-salentino-donna-lisa-negroamaro-riserva-2019-0.png?v=1773759151"},{"product_id":"daddario-primitivo-di-manduria-giaramano-riserva-2018","title":"D'Addario Primitivo di Manduria Giaramano Riserva 2018","description":"\u003cp\u003eDer D'Addario Primitivo di Manduria Giaramano Riserva 2018 verkörpert das volle Potenzial der berühmten Rebsorte Primitivo aus Apulien. Diese Riserva beeindruckt mit bemerkenswerter Tiefe, Eleganz und einem intensiven Charakter, der von sorgfältiger Fasslagerung geprägt ist. Primitivo di Manduria ist historisch als einer der bedeutendsten Weine Süditaliens anerkannt und gilt als Aushängeschild für die reiche Weintradition Apuliens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen, rubinroten Farbton mit violetten Reflexen. Die Nase offenbart verführerische Aromen von reifen dunklen Früchten wie Pflaumen, Kirschen und Brombeeren, begleitet von feinen Nuancen nach Vanille, Lakritz und würzigen Röstaromen, die auf den Ausbau im Barrique zurückzuführen sind. Am Gaumen zeigt sich der Giaramano Riserva vollmundig, samtig und strukturiert mit harmonischer Balance zwischen Frucht, würzigen Tönen und einer angenehmen Süße. Die Tannine sind geschliffen und geben dem Wein ein elegantes Rückgrat, während eine dezente Frische für Lebendigkeit sorgt. Das Finale ist lang, cremig und von einer subtilen, balsamischen Note begleitet, die dem Wein zusätzliche Komplexität verleiht. Dank seines hohen Lagerpotenzials kann dieser Primitivo di Manduria Riserva noch viele Jahre weiterreifen und dabei zusätzliche Nuancen entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Giaramano Riserva stammen aus den besten Parzellen Apuliens, wo die sandigen und eisenhaltigen Böden sowie das mediterrane Klima mit heißen Tagen und kühlen Nächten optimale Bedingungen für die Primitivo-Traube bieten. Die Handlese zum optimalen Reifezeitpunkt sichert die perfekte Auswahl der Trauben. Nach schonender Pressung erfolgt die temperaturkontrollierte Maischegärung, um Farbe und Aromatik maximal zu erhalten. Der Ausbau erfolgt traditionell über mindestens 18 Monate in Barriques und großen Holzfässern, gefolgt von einer weiteren Reifung in der Flasche, was zur kraftvollen und komplexen Struktur beiträgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser ausdrucksstarke Primitivo Riserva harmoniert hervorragend mit kräftigen Speisen wie geschmorten Rindergerichten, Lamm, Wild, Pasta mit herzhaften Saucen sowie reifem Hartkäse. Idealerweise servieren Sie ihn bei 16-18°C und lassen ihn vor dem Genießen rund eine Stunde im Dekanter atmen, damit sich das volle Aromenspektrum entfalten kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Familienweingut D'Addario zählt zu den renommiertesten Adressen Apuliens, wenn es um charakterstarke Primitivo-Weine geht. Gegründet in der Mitte des 20. Jahrhunderts, ist D'Addario seit Generationen tief mit seiner Region verwurzelt und verbindet traditionelle Weinbereitung mit modernen Techniken. Durch zahlreiche Auszeichnungen und konsequente Qualitätsarbeit hat sich das Weingut einen exzellenten Ruf erworben und prägt das Bild des Primitivo di Manduria weltweit maßgeblich mit.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472992059772,"sku":"XW-44812","price":37.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/daddario-primitivo-di-manduria-giaramano-riserva-2018-0.jpg?v=1773711974"},{"product_id":"masseria-surani-primitivo-manduria-dionysos-riserva-2017","title":"Masseria Surani Primitivo Manduria Dionysos Riserva 2017","description":"\u003cp\u003eDer Masseria Surani Primitivo Manduria Dionysos Riserva 2017 ist ein Paradebeispiel für die kraftvolle Eleganz apulischer Rotweine. Diese Riserva hebt sich durch ihre opulente Konzentration, die außergewöhnliche Reife und ihren authentischen Ausdruck der Rebsorte Primitivo hervor. Manduria, als Wiege des Primitivo, prägt diesen Wein mit einer traditionsreichen Geschichte und verleiht ihm einen unverwechselbaren Charakter, der sowohl Kenner als auch Genießer begeistert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Dionysos Riserva 2017 in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Bouquet eröffnet sich großzügig mit intensiven Aromen von reifen dunklen Früchten wie Kirsche, Pflaume und Brombeere, begleitet von feinen Anklängen an Gewürze, Kakao und dezente Vanillenoten aus dem Barrique. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und weich, mit samtigen Tanninen, einer perfekten Balance zwischen Fruchtsüße und Würze sowie einer eleganten Struktur. Die intensiven Fruchtnoten werden harmonisch von Nuancen nach Tabak, dunkler Schokolade und dezenten Kräutern ergänzt. Im langen, nachhaltigen Abgang bleibt ein Eindruck von Tiefe und warmer mediterraner Aromatik zurück. Dank seiner Komplexität und Struktur besitzt diese Riserva ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial von mindestens 8–10 Jahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge der Masseria Surani liegen im Herzen von Manduria, in der Nähe der ionischen Küste Apuliens. Der lehm- und kalkhaltige Boden sowie das mediterrane Klima mit heißen Tagen und kühlen Nächten sorgen für optimale Bedingungen, um kraftvolle, aromatische Trauben zu erzeugen. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um nur das beste Lesegut für die Riserva zu selektieren. Nach einer schonenden traditionellen Vergärung reift der Wein über mehrere Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern, was ihm seine Tiefe, Komplexität und den feinen Holzeinfluss verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Dionysos Riserva 2017 ist der ideale Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Lammkoteletts, Wildragout oder gereiftem Rindfleisch. Auch zu würzigen Pastagerichten, reifem Hartkäse und mediterranen Gemüseaufläufen entfaltet er sein volles Potenzial. Servieren Sie ihn am besten bei 16–18°C; eine Stunde Karaffieren vor Genuss hilft, die aromatische Vielfalt voll zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMasseria Surani gehört zur renommierten Tommasi-Familie, die sich seit Generationen der Herstellung exzellenter Weine verschrieben hat und das apulische Terroir mit neuesten Technologien und nachhaltig bewirtschafteten Weinbergen verbindet. Die Kellerei hat sich einen Namen für charakterstarke Primitivos gemacht und wurde mit zahlreichen Auszeichnungen sowohl auf nationaler als auch internationaler Ebene bedacht. Die Verbindung von Tradition, Innovation und tiefer regionaler Verwurzelung machen Masseria Surani zu einem bedeutenden Botschafter der apulischen Weinkultur.\u003c\/p\u003e","brand":"Masseria Surani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55473268621692,"sku":"XW-33714","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/masseria-surani-primitivo-manduria-dionysos-riserva-2017-0.jpg?v=1773688449"},{"product_id":"san-marzano-collezione-cinquanta-vino-rosso-ditalia","title":"San Marzano Collezione Cinquanta Vino Rosso d'Italia","description":"\u003cp\u003eDer San Marzano Collezione Cinquanta Vino Rosso d'Italia ist eine Hommage an ein halbes Jahrhundert Weintradition und Handwerkskunst. Als Jubiläumsabfüllung zum 50-jährigen Bestehen der berühmten Cantine San Marzano präsentiert sich dieser italienische Rotwein als facettenreiche Cuvée aus autochthonen Rebsorten Apuliens. Mit seiner reichen Struktur, Komplexität und der Verbindung aus Tradition und Moderne hebt er sich deutlich von klassischen Jahrgangsweinen ab.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Collezione Cinquanta eine tief rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, die seine Kraft bereits optisch ankündigen. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig: Aromen von reifen, dunklen Beeren, Kirschen und getrockneten Pflaumen verbinden sich harmonisch mit Noten von süßen Gewürzen, Vanille und einem Hauch von Kakao. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und samtig, geprägt von samtigen Tanninen und einer beeindruckenden Struktur. Der Geschmack entfaltet sich in Wellen – dunkle Frucht, würzige Komponenten, leichte Balsamico-Noten und ein angenehm warmer Nachhall. Das lange, opulente Finish hinterlässt Erinnerungen an Kaffee und mediterrane Kräuter. Dank seiner Balance und Konzentration besitzt dieser Wein ein hervorragendes Entwicklungspotenzial und kann nach einigen Jahren Lagerung sogar noch an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie sonnenverwöhnten Weinberge Apuliens bieten ideale Voraussetzungen für diesen charaktervollen Rotwein. Das mediterrane Klima, kalkhaltige Böden und eine sanfte Brise vom Meer prägen das Terroir des Salento und sorgen für Trauben von höchster Qualität. Die verwendeten Rebsorten – ausschließlich lokale Spezialitäten – werden bei optimaler Reife von Hand gelesen, um ihre aromatische Tiefe zu bewahren. Nach einer sorgfältigen Selektion werden die Trauben traditionell vergoren. Der Wein reift anschließend in kleinen Eichenfässern, was ihm zusätzliche Komplexität und samtige Tannine verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer San Marzano Collezione Cinquanta ist ein hervorragender Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie geschmortem Rind, Lamm oder Wild, passt aber auch wunderbar zu gereiftem Käse, Pasta mit würzigen Ragouts oder mediterranen Antipasti. Ideal serviert bei 18 °C. Eine einstündige Dekantierzeit vor dem Genuss ist empfehlenswert, um alle Facetten des Bouquets voll zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Cantine San Marzano, gegründet 1962 im Herzen Apuliens, zählt heute zu den renommiertesten Weingütern Süditaliens. Das engagierte Team aus über 1.200 Winzern hat es verstanden, lokale Traditionen mit moderner Weinbereitung zu verbinden und so den Charakter der Region authentisch einzufangen. Mit Kollektionen wie der Collezione Cinquanta hat San Marzano international zahlreiche Auszeichnungen gewonnen und das Image süditalienischer Weine maßgeblich geprägt.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55473286939004,"sku":"XW-42603","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/san-marzano-collezione-cinquanta-vino-rosso-ditalia-0.jpg?v=1773700221"},{"product_id":"daddario-primitivo-di-manduria-vignalesta-2022","title":"D'Addario Primitivo di Manduria Vignalesta 2022","description":"\u003cp\u003eDer D'Addario Primitivo di Manduria Vignalesta 2022 steht für die kraftvolle Eleganz Süditaliens und verkörpert das Beste der traditionsreichen Region Apulien. Dieser reinsortige Primitivo ist bekannt für seine intensive Fruchtigkeit, seidige Textur und ein beeindruckendes Preis-Genuss-Verhältnis. Manduria gilt als Wiege des Primitivo, und die Vignalesta-Linie hebt sich durch besondere Sorgfalt im Weinberg sowie im Keller hervor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Vignalesta 2022 in einem tiefen Rubinrot mit purpurfarbenen Reflexen, die schon optisch auf sein aromatisches Kraftpaket hindeuten. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Bouquet von reifen, dunklen Beeren, saftigen Pflaumen, Kirschen und feinen Nuancen von mediterranen Kräutern sowie einem Hauch von Vanille und würziger Eiche. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, weich und samtig, mit präsenten, aber perfekt eingebundenen Tanninen. Die reifen Fruchtaromen werden von einer feinen Würze und Anklängen von Kakao sowie einem Hauch Lakritze begleitet. Der Nachhall ist lang, harmonisch und hinterlässt einen angenehmen Eindruck von Schokoladenoten und süßer Frucht. Mit seiner ausgewogenen Struktur und einer angenehmen Frische besitzt dieser Primitivo zudem ein attraktives Lagerpotenzial von mindestens 5 Jahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Wein stammen aus den charakteristischen, sonnenverwöhnten Weinbergen Apuliens, wo der eisenhaltige, tonige Boden sowie die Meeresbrise ideale Bedingungen schaffen. Der Primitivo wird sorgfältig per Hand gelesen, um nur vollreife und gesunde Beeren zu selektieren. Nach sanfter Pressung erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung, gefolgt von einer Mazeration, die dem Wein seine Tiefe und Konzentration verleiht. Ein Ausbau im Holzfass rundet den Vignalesta ab, verleiht ihm zusätzliche Komplexität und sorgt für den feinen Vanilleton, der so typisch für diesen Wein ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer D'Addario Primitivo di Manduria Vignalesta ist ein idealer Begleiter zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch, herzhaften Pastagerichten, gereiftem Hartkäse oder einer rustikalen Pizza mit kräftigem Belag. Servieren Sie ihn am besten bei 16–18°C. Eine kurze Dekantierzeit von etwa 30 Minuten vor dem Genuss fördert die Entfaltung seiner Aromen und sorgt für ein rundum harmonisches Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut D'Addario ist tief mit der apulischen Weinbautradition verwurzelt und steht seit Generationen für leidenschaftliche Handwerkskunst und höchste Qualität. Mit Sitz in Manduria genießt es regional und darüber hinaus großes Ansehen, insbesondere für seine Primitivo-Weine, die internationale Auszeichnungen erhalten haben. Durch nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge sowie innovative Kellertechnik versteht es D'Addario, große Weine zu schaffen, die das Terroir und die Seele des Südens widerspiegeln.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55473291067772,"sku":"XW-56009","price":21.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/daddario-primitivo-di-manduria-vignalesta-2022-0.png?v=1773766447"},{"product_id":"daddario-susumaniello-accanto-2023","title":"D'Addario Susumaniello Accanto 2023","description":"\u003cp\u003eDer D'Addario Susumaniello Accanto 2023 ist ein faszinierender Rotwein aus Apulien, der mit seiner seltenen Rebsorte und handwerklicher Präzision begeistert. Dieser Wein verkörpert die Renaissance der heimischen Sorte Susumaniello, die gerade eine bemerkenswerte Rückkehr in die Gläser von Weinliebhabern weltweit feiert. Mit seiner tiefen Verwurzelung in der apulischen Tradition bietet der Accanto ein einzigartiges Genusserlebnis voller Ausdruck und Authentizität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Accanto 2023 in dunklem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet der Wein intensive Aromen von schwarzen Kirschen, reifen Pflaumen und wilden Beeren, unterstützt von feinen Gewürz- und Kräuternoten. Am Gaumen zeigt sich der Susumaniello kraftvoll und dennoch ausbalanciert, saftig mit dichter Frucht und geschmeidigen Tanninen. Feine Anklänge von Lakritze, schwarzem Pfeffer und etwas Kakao sorgen für Komplexität. Der Abgang ist lang, frisch und druckvoll, unterstützt von einer eleganten Säurestruktur, die ihm ein exzellentes Entwicklungspotenzial verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von D'Addario liegen im sonnenverwöhnten Herzen Apuliens, wo der lehmig-kalkige Boden und das mediterrane Klima ideale Bedingungen für die Rebsorte Susumaniello bieten. Die Trauben werden Anfang September sorgfältig von Hand gelesen, um perfekte Reife und Frische zu gewährleisten. Nach der schonenden Maischegärung erfolgt eine temperaturkontrollierte Vinifikation, die die sortentypischen Fruchtaromen bewahrt. Je nach Jahrgang wird der Wein teilweise in Edelstahltanks und in Barriques ausgebaut, um Komplexität und Harmonie zu fördern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Susumaniello harmoniert hervorragend mit mediterranen Speisen wie gegrilltem Lamm, würzigen Pastagerichten oder gereiftem Hartkäse. Auch zu Wildschweinragout oder einer klassischen Pizza mit Salsiccia ist er die perfekte Begleitung. Wir empfehlen eine Serviertemperatur von 16–18°C. Ein kurzes Dekantieren von etwa 30 Minuten hebt die Aromenvielfalt zusätzlich hervor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut D'Addario, ansässig in Apulien, widmet sich mit Leidenschaft der Pflege alter, autochthoner Rebsorten wie dem Susumaniello. Mit Fokus auf nachhaltigen Weinbau ist das Familienunternehmen eine feste Größe in der Weinbauszene Süditaliens. D'Addario ist bekannt für qualitätsorientierte Handarbeit und mehrfach prämierte Weine, die die Typizität und den Charakter ihrer Region authentisch widerspiegeln.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55473291100540,"sku":"XW-54615","price":18.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/daddario-susumaniello-accanto-2023-0_f85761cb-af6d-4318-952c-ea9fe9f6b20f.png?v=1779902395"},{"product_id":"bocca-di-lupo-kaloro-moscato-di-trani-dolce-0375l-2023","title":"Bocca di Lupo Kaloro Moscato di Trani Dolce 0.375L 2023","description":"\u003cp\u003eDer Antinori Tormaresca Bocca di Lupo Kaloro Moscato di Trani Dolce verführt mit seiner außergewöhnlichen Süße und aromatischen Intensität – ein Dessertwein höchster Klasse aus Apulien. Das Geheimnis dieses einzigartigen Weines liegt in den Moscato Giallo-Trauben, die in der historischen Bocca di Lupo-Weinlage bei Trani wachsen. Diese authentische Spezialität zelebriert die jahrhundertealte Tradition des Moscato di Trani und bietet ein stilvolles Genusserlebnis für Liebhaber edler Dessertweine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas leuchtet der Kaloro in einem goldgelben Farbton mit verführerischen, funkelnden Reflexen. Die Nase präsentiert ein intensives Bouquet aus reifen gelben Früchten wie Aprikose und Pfirsich, ergänzt um Orangenblüte, Honig und feine Muskatnoten. Am Gaumen entfaltet sich eine eindrucksvolle Geschmackstiefe: elegant süß, fruchtbetont und ausgewogen mit einer angenehmen Frische, die für Harmonie sorgt. Noten von tropischen Früchten, feiner Gewürznelke und zarter Minze verleihen dem Abgang eine raffinierte Komplexität. Das Finale ist lang, cremig und zugleich lebendig. Der Wein besitzt ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und entwickelt mit den Jahren zusätzliche Nuancen und aromatische Fülle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Bocca di Lupo-Lage profitiert vom einzigartigen Terroir Apuliens: kalkhaltige Böden und ein gemäßigtes Klima mit kühlen Nächten schaffen beste Bedingungen für aromatische und konzentrierte Trauben. Die Moscato Reale-Trauben werden sorgfältig von Hand selektiert, um nur die besten Beeren weiterzuverarbeiten. Die Vinifikation erfolgt schonend, um die typischen Aromen und die natürliche Fruchtsüße zu bewahren. Nach einer sanften Pressung wird der Most kühl vergoren, um Frische und elegante Süße zu balancieren – ein charakteristisches Merkmal des Moscato di Trani.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Kaloro Moscato di Trani Dolce harmoniert perfekt mit Desserts wie frischen Obsttartes, Zabaione, Mandelgebäck oder feinen Blauschimmelkäsen. Am besten servieren Sie ihn gut gekühlt bei 8-10°C. In jungen Jahren entfaltet sich das Aroma direkt nach dem Öffnen; wer möchte, kann ihn kurz dekantieren, um das Bouquet noch weiter zu intensivieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTormaresca, eine Kellerei der weltberühmten Antinori-Familie, steht für Innovation und Qualität in Apuliens Weinlandschaft. Seit der Gründung hat sich Tormaresca der Pflege autochthoner Rebsorten und nachhaltigen Anbaupraktiken verschrieben. Mit der Bocca di Lupo-Linie setzt das Weingut regelmäßig Maßstäbe für Spitzenweine aus Süditalien und wurde vielfach für seine authentischen Interpretationen prämierter Rebsorten ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e","brand":"Tormaresca (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55473293853052,"sku":"XW-51426","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bocca-di-lupo-kaloro-moscato-di-trani-dolce-0375l-2023-0.png?v=1773734820"},{"product_id":"daddario-primitivo-puglia-prete-brigante-2022","title":"D'Addario Primitivo Puglia Prete Brigante 2022","description":"\u003cp\u003eDer D'Addario Primitivo Puglia Prete Brigante 2022 vereint Italiens temperamentvolle Primitivo-Traube mit dem charakteristischen Terroir Apuliens. Dieser Rotwein sticht durch seine intensive Frucht und samtige Struktur hervor – ein echtes Aushängeschild für die Weinvielfalt Süditaliens. Inspiriert von regionalen Traditionen, ist der Prete Brigante ein moderner Klassiker mit historischem Bezug zur Reblauskrise und dem Wiederaufstieg Apuliens als Qualitätsregion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Wein eine tiefe, purpurrote Farbe mit violetten Reflexen. Das Bouquet überzeugt mit intensiven Aromen von dunklen Kirschen, Pflaumen, Brombeeren und feinen Noten von Gewürzen und einem Hauch Kakao. Am Gaumen ist der Primitivo vollmundig mit reifen Tanninen, saftiger Fruchtigkeit sowie Anklängen von Vanille und schwarzem Pfeffer. Die ausgezeichnete Balance zwischen Frische und Struktur macht jeden Schluck zu einem Erlebnis. Der Nachhall ist lang, harmonisch und begleitet von einer angenehmen Würze. Aufgrund seiner Jugend und Frische besitzt der 2022er ein gutes Reifepotenzial von 3–5 Jahren, eignet sich aber hervorragend für den sofortigen Genuss.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Reben für den Prete Brigante wachsen auf sonnenverwöhnten, kalkhaltigen Böden Apuliens, die ideale Bedingungen für die Primitivo-Traube bieten. Die Lese erfolgt überwiegend von Hand, um nur das beste Lesegut zu selektieren. Nach der sanften Pressung werden die Trauben temperaturkontrolliert vergoren, sodass sich Frucht und Aromatik optimal entfalten können. Anschließend reift der Wein für mehrere Monate in Edelstahltanks und teilweise in Eichenfässern, was ihm zusätzliche Komplexität und eine elegante Tanninstruktur verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer D'Addario Prete Brigante passt hervorragend zu mediterranen Gerichten wie Lammkoteletts, gegrilltem Gemüse, würzigen Tomatensaucen oder reifem Hartkäse. Optimale Serviertemperatur ist 16–18 °C. Eine kurze Belüftung vor dem Genießen – etwa 30 Minuten im Dekanter – unterstreicht seine aromatische Vielschichtigkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut D'Addario ist tief in der apulischen Weinbaukultur verwurzelt. Seit Generationen verbindet die Familie D'Addario traditionelle Methoden mit moderner Kellertechnik und strebt stets nach höchster Qualität. Ihr Engagement für authentische Rebsorten und nachhaltigen Anbau hat sie zu einem geschätzten Namen in der Region gemacht. Mit Weinen wie dem Prete Brigante tragen sie dazu bei, das internationale Renommee Apuliens als Top-Weinregion weiter zu stärken.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55474642059644,"sku":"XW-49013","price":17.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/daddario-primitivo-puglia-prete-brigante-2022-0.png?v=1773727635"},{"product_id":"tenute-rubino-metodo-classico-sumare-extra-brut-2021","title":"Tenute Rubino Metodo Classico Sumare Extra Brut 2021","description":"\u003cp\u003eDer Tenute Rubino Metodo Classico Sumaré Extra Brut 2021 begeistert als außergewöhnlicher Schaumwein aus Apulien, hergestellt nach der klassischen Champagner-Methode. Sein Alleinstellungsmerkmal liegt in der Verwendung der seltenen Rebsorte Susumaniello, die normalerweise für Rotweine bekannt ist und hier als faszinierende Grundlage für einen eleganten, komplexen Spumante dient. Mit historischer Bedeutung als Wiederentdeckung alter apulischer Weintradition bietet dieser Extra Brut ein spannendes Zusammenspiel aus Innovation und regionaler Identität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Sumaré 2021 mit einem leuchtend strohgelben Farbton und feiner, anhaltender Perlage. Das Bouquet überrascht mit vielschichtigen Aromen von weißen Blüten, frischer Zitruszeste, etwas Brioche und subtilen mineralischen Anklängen – ein Duftprofil, das sofort die Komplexität dieses besonderen Schaumweins verrät.\n\nAm Gaumen sorgt der Sumaré für Frische und viel Finesse: Noten von grünen Äpfeln, reifer Pfirsich, leicht nussige Nuancen und ein Hauch von Hefe verschmelzen harmonisch. Der Stil ist trocken und klar strukturiert, mit lebendiger, aber gut eingebundener Säure und einer animierenden Cremigkeit. Das Finale ist lang, salzig und angenehm mineralisch, mit anhaltendem Nachhall, der Lust auf den nächsten Schluck macht. Dieser Schaumwein besitzt ein bemerkenswertes Entwicklungspotential von 3 bis 5 Jahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Sumaré Extra Brut gedeihen auf kalkhaltigen Böden nahe der adriatischen Küste Apuliens. Die besonderen mikroklimatischen Bedingungen sorgen für perfekte Reife und ausgeprägte Frische, die diesem Schaumwein seine Eleganz verleihen. Die Handlese sichert die Auswahl nur bester, gesunder Susumaniello-Trauben für die Pressung.\n\nBeim Vinifikationsprozess folgt Tenute Rubino strikt der Metodo Classico: Nach einer sanften Pressung erfolgt die erste Gärung im Edelstahltank, bevor der Grundwein auf die Flasche gefüllt und für die zweite Gärung mehrere Monate auf der Hefe gelagert wird. Diese traditionelle Flaschengärung sorgt für die feine Perlage und gibt dem Wein seine bemerkenswerte Struktur und Aromatiefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSumaré Extra Brut 2021 ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der hervorragend zu Austern, Meeresfrüchten, Sushi oder feinen Antipasti passt. Auch zu Ziegenkäse, cremigen Nudelgerichten oder Tempura harmoniert dieser Schaumwein exzellent. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei ca. 6–8°C, für ein noch intensiveres Aroma empfiehlt sich das kurze Dekantieren im Glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenute Rubino ist ein führendes Weingut in Apulien, das für seine innovative Arbeit mit autochthonen Rebsorten wie Susumaniello bekannt ist. Seit der Gründung verfolgt das Familienunternehmen das Ziel, das apulische Terroir auf moderne und zugleich traditionsbewusste Weise in charaktervolle Weine zu übersetzen. Durch Pionierarbeit und zahlreiche Auszeichnungen ist Tenute Rubino heute maßgeblich an der Renaissance der lokalen Weinregion beteiligt.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Rubino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55474678366588,"sku":"XW-57332","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/tenute-rubino-metodo-classico-sumare-extra-brut-2021-0.png?v=1773774776"},{"product_id":"tenute-rubino-visellio-primitivo-2019","title":"Tenute Rubino Visellio Primitivo 2019","description":"\u003cp\u003eDer Tenute Rubino Visellio Primitivo 2019 ist ein authentisches Meisterwerk aus Apulien, das mit seiner Kraft und Fülle beeindruckt. Diese Rødvin vereint die Tradition fest verwurzelter Winzerkunst mit modernster Önologie und transportiert die warme Seele Süditaliens direkt ins Glas. Ein exzellentes Beispiel für die Kunst, Charakter und regionalen Ausdruck in perfektem Einklang zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Visellio in einem tiefen, fast undurchdringlichen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet von reifen dunklen Beeren, Pflaumen, schwarzen Kirschen und subtilen Noten von Lakritz, süßen Gewürzen sowie balsamischen Anklängen. Am Gaumen zeigt sich der Wein beeindruckend vollmundig mit einer extraktreichen, fast warmen Struktur. Die samtigen Tannine sind perfekt eingebunden und werden von einer vielschichtigen Aromatik untermalt – von saftiger Frucht über Anklänge von Schokolade bis hin zu Nuancen von mediterranen Kräutern. Der Nachhall ist lang anhaltend und elegant, mit einer angenehmen Wärme. Der Visellio hat exzellentes Reifepotenzial und kann in den nächsten 8 bis 12 Jahren noch weiter an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Primitivo stammen aus den sonnenverwöhnten Weinbergen Apuliens, wo mineralreiche Böden und das Wechselspiel von Meeresbrisen und mediterraner Hitze einzigartige Bedingungen schaffen. Die von Hand gelesenen Trauben werden sorgfältig selektiert und schonend verarbeitet, um die charaktervolle Aromatik der Rebsorte optimal zu bewahren. Im Anschluss erfolgt eine traditionelle Maischegärung bei kontrollierten Temperaturen, gefolgt von einer langen Reifung in Eichenfässern, die dem Visellio seine Komplexität, Wärme und Struktur verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Primitivo empfiehlt sich zu kräftigen Fleischgerichten wie geschmortem Lamm, Rinderbraten oder würzigen Pastagerichten mit Ragù. Auch zu gereiftem Hartkäse oder herzhaften Antipasti ist er eine ideale Wahl. Servieren Sie ihn bei 16–18°C und gönnen Sie ihm im Dekanter etwa eine Stunde, damit sich seine opulenten Aromen voll entfalten können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenute Rubino ist einer der renommiertesten Produzenten Apuliens und steht für Weine, die regionalen Charakter und innovative Weinbereitung vereinen. Das familiengeführte Weingut hat sich einen Namen gemacht für die Pflege autochthoner Rebsorten wie Primitivo und beweist seit Jahren mit seinen mehrfach ausgezeichneten Weinen seine Klasse. Ihr Engagement für Qualität und Nachhaltigkeit spiegelt sich in jedem einzelnen Glas wider und macht Tenute Rubino zu einem festen Bestandteil der italienischen Weinszene.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Rubino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55474683740540,"sku":"XW-38409","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/tenute-rubino-visellio-primitivo-2019-0.jpg?v=1773692529"},{"product_id":"tenute-rubino-jaddico-rosso-riserva-2019","title":"Tenute Rubino Jaddico Rosso Riserva 2019","description":"\u003cp\u003eDer Tenute Rubino Jaddico Rosso Riserva 2019 ist eine faszinierende Rotwein-Cuvée aus Apulien, die mit ihrem authentischen Charakter und ausgewogener Tiefe überzeugt. Dieser Wein vereint die altehrwürdigen Rebsorten Negroamaro und Susumaniello, was ihm eine unverwechselbare Persönlichkeit und Eleganz verleiht. Die Riserva-Qualität unterstreicht die Sorgfalt und das Traditionsbewusstsein des Hauses Tenute Rubino, das es meisterhaft versteht, regionaltypische Weine neu zu interpretieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Jaddico Rosso Riserva 2019 in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen, die seine Reife und Konzentration andeuten. Die Nase wird von intensiven Aromen dunkler Kirschen, reifer Pflaumen und saftiger Brombeeren begrüßt, begleitet von würzigen Nuancen wie Tabak, Lakritz und einem Hauch von mediterranen Kräutern. Am Gaumen zeigt der Wein eine beeindruckende Fülle und Balance: Die samtigen Tannine und die lebendige Säure harmonieren perfekt mit der Frucht, wobei dezente Noten von Schokolade und Vanille aus dem Barriqueausbau im Nachhall mitschwingen. Das Finale ist lang, elegant und von einer angenehmen mineralischen Frische getragen. Mit einem ausgezeichneten Reifepotenzial entwickelt der Jaddico Rosso Riserva über die Jahre zusätzliche Komplexität und Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Tenute Rubino liegen unweit der adriatischen Küste Apuliens und profitieren von der kühlenden Meeresbrise, kalkhaltigen Böden und der intensiven Sonne Süditaliens – ideale Bedingungen für Negroamaro und die autochthone Rebsorte Susumaniello. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um nur das beste Lesegut auszuwählen. Nach der schonenden Pressung erfolgt eine temperaturkontrollierte Gärung, gefolgt von einer langen Maischestandzeit, die dem Wein seine kräftige Struktur verleiht. Die anschließende Reifung erfolgt für mehrere Monate in ausgewählten Eichenfässern und sorgt für die harmonische Integration der Tannine sowie die Entwicklung feiner Röstaromen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser charakterstarke Rotwein ist ein perfekter Begleiter zu herzhaften Speisen wie Lammkarree, geschmortem Rindfleisch, gereiftem Pecorino oder kräftigen Pastagerichten. Ideal serviert bei einer Temperatur von 16-18°C. Eine kurze Dekantierzeit von 30 Minuten empfiehlt sich, um das volle Aromenspektrum zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenute Rubino ist ein familiengeführtes Weingut mit Sitz in Brindisi, das seit den 1990er Jahren maßgeblich zur Renaissance der autochthonen Sorten Apuliens beiträgt. Die Familie Rubino engagiert sich leidenschaftlich für nachhaltigen Weinbau und die Bewahrung ihrer regionalen Weintraditionen. Heute gilt das Weingut als einer der führenden Qualitätsbotschafter Süditaliens und ist international für seine charakterstarken und terroirbetonten Weine anerkannt.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Rubino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55474683773308,"sku":"XW-57247","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/tenute-rubino-jaddico-rosso-riserva-2019-0.png?v=1773774575"},{"product_id":"tenuta-viglione-primitivo-gioia-del-colle-marpione-riserva-2021","title":"Tenuta Viglione Primitivo Gioia del Colle Marpione Riserva 2021","description":"\u003cp\u003eDer Tenuta Viglione Primitivo Gioia del Colle Marpione Riserva 2021 verkörpert die Quintessenz apulischer Winzerkunst und richtet sich an Liebhaber vollmundiger, charakterstarker Rotweine. Als Riserva präsentiert er die herausragende Reife und Tiefe eines sorgfältig vinifizierten Primitivo aus den renommierten Weinbergen von Gioia del Colle. Die edle Herkunft sowie die traditionelle Herstellung verleihen diesem Wein seinen besonderen Status innerhalb der süditalienischen Spitzenweine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Marpione Riserva in einem tiefdunklen Rubinrot mit purpurnen Reflexen, die seine Dichte und Konzentration widerspiegeln. Das Bouquet verströmt intensive Aromen von reifen dunklen Beeren, Pflaumen und Amarenakirschen, ergänzt durch feine Noten von Tabak, Zedernholz und Kakao. Am Gaumen beeindruckt der Wein mit einer warmen, samtigen Textur und kraftvollen Fruchtaromen, die von weichen Tanninen und einer eleganten Würze begleitet werden. Der lange Nachhall ist geprägt von süßen Gewürznoten und subtilen balsamischen Anklängen, die dem Wein eine harmonische Struktur verleihen. Aufgrund seiner hervorragenden Struktur und Reife besitzt dieser Riserva ein bemerkenswertes Lagerpotenzial von mehreren Jahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Reben gedeihen in den kalk- und tonhaltigen Böden von Gioia del Colle, die dem Primitivo eine ausgeprägte Mineralität und Komplexität verleihen. Die sorgfältige Handlese der vollreifen Trauben stellt sicher, dass nur das beste Lesegut in die Kelter gelangt. Nach der schonenden Pressung erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks, gefolgt von einem ausgedehnten Ausbau in Eichenfässern, der dem Wein seine charakteristische Reife und Finesse verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Tenuta Viglione Marpione Riserva harmoniert hervorragend mit kräftigen Fleischgerichten wie Rindersteak, Lammragout oder Wild, eignet sich aber auch ausgezeichnet zu gereiften Käsesorten und mediterranen Pastagerichten mit würziger Tomatensauce. Ideale Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C. Eine kurze Belüftung oder Dekantierung von etwa einer Stunde bringt seine vielschichtigen Aromen optimal zur Geltung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta Viglione ist ein traditionsreiches Weingut in Apulien, das seit über einem Jahrhundert für seinen respektvollen Umgang mit Natur und Terroir bekannt ist. Besonders die autochthone Sorte Primitivo hat unter den erfahrenen Händen der Familie Oronzo eine bemerkenswerte Renaissance erlebt. Mit zahlreichen Auszeichnungen und einer tiefen Verwurzelung in der Region zählt das Weingut heute zu den führenden Produzenten Italiens, die die Qualität und Einzigartigkeit des Gioia del Colle in die Welt hinaus tragen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Viglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55474683871612,"sku":"XW-56598","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/tenuta-viglione-primitivo-gioia-del-colle-marpione-riserva-2021-0.png?v=1773770485"},{"product_id":"san-marzano-calce-metodo-classico-brut-vintage-2018","title":"San Marzano Calce Metodo Classico Brut Vintage 2018","description":"\u003cp\u003eDer San Marzano Calce Metodo Classico Brut Vintage 2018 ist eine außergewöhnliche Schaumwein-Kreation aus Apulien, die mit italienischer Handwerkskunst und Leidenschaft für das Besondere begeistert. Hergestellt nach traditioneller Methode ausschließlich aus Chardonnay-Trauben, zeichnet sich dieser Spumante durch seine bemerkenswerte Frische, Eleganz und Mineralität aus. Inspiriert vom kalkhaltigen Terroir (Calce), erzählt dieser Wein eine Geschichte von Sonne, Wind und jahrhundertealten Weinbautraditionen im Süden Italiens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Calce Brut in einem funkelndem, strohgelben Farbton, durchzogen von einer feinen, anhaltenden Perlage. In der Nase entfaltet er sofort ein animierendes Bouquet aus reifen Zitrusnoten, grünem Apfel, weißen Blüten und einem Hauch von frischem Brioche – ein Verdienst der langen Reifung auf der Feinhefe. Am Gaumen überzeugt dieser Metodo Classico mit einer harmonischen Verbindung von lebendiger Frische, mineralischer Tiefe und einer feinen Frucht, ebenso wie eine dezente Cremigkeit und elegante Hefenoten, die für Komplexität sorgen. Das Finale zeigt sich langanhaltend und erfrischend mit einer subtilen, salzigen Komponente, die an die Nähe zum Meer erinnert. Dank seines guten Säuregerüsts besitzt der Calce Vintage auch ein hervorragendes Reifepotenzial, sollte aber in den besten Jahren genossen werden, um seine Frische zu erhalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen edlen Schaumwein stammen aus sandigen, kalkreichen Böden mit Meeresfossilien – ein einzigartiges Terroir, das dem Wein seine ausgeprägte Mineralität verleiht. Geerntet werden die Chardonnay-Trauben früh am Morgen von Hand, um Frische und Aroma zu bewahren. Nach der sanften Pressung wird der Most nach traditioneller Methode (Metodo Classico) vinifiziert: Die zweite Gärung findet in der Flasche statt, gefolgt von einer langen Reifung auf der Hefe. Diese sorgfältige und aufwändige Herstellung verleiht dem Calce Metodo Classico Brut Vintage 2018 seine feine Perlage, Komplexität und elegante Aromatik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer San Marzano Calce eignet sich hervorragend als Aperitif, passt aber ebenso gut zu feinen Meeresfrüchten, frischen Austern, Sashimi oder zartem Fisch-Carpaccio. Auch leichte Antipasti, Ziegenkäse oder delikate Gemüsegerichte harmonieren wunderbar mit seiner Frische. Die optimale Serviertemperatur liegt zwischen 6-8°C; für volle Entfaltung empfiehlt sich ein kurzes Dekantieren oder das Verwenden breiterer Sektgläser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut San Marzano ist eine angesehene Winzergenossenschaft, die 1962 im Herzen von Apulien gegründet wurde. Schon mehrfach preisgekrönt, steht San Marzano heute exemplarisch für die Renaissance süditalienischer Weine und verbindet traditionelle Werte mit moderner Önologie. Mit besonderem Fokus auf autochthone Rebsorten sowie innovative Interpretationen internationaler Klassiker setzt San Marzano immer wieder neue Maßstäbe in der Region Apulien und genießt überregionale Anerkennung in der Weinwelt.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55474685837692,"sku":"XW-52788","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/san-marzano-calce-metodo-classico-brut-vintage-2018-0.png?v=1773742734"},{"product_id":"produttori-di-manduria-primitivo-di-manduria-riserva-elegia-2021","title":"Produttori di Manduria Primitivo di Manduria Riserva Elegia 2021","description":"\u003cp\u003eDer Produttori di Manduria Primitivo di Manduria Riserva Elegia 2021 verkörpert das reiche Erbe Apuliens und präsentiert sich als kraftvoller Vertreter der Region. Diese Riserva hebt sich durch ihre außergewöhnliche Tiefgründigkeit, ausgewogene Struktur und verführerische Aromenvielfalt hervor – ein Must-have für Liebhaber vollmundiger Rotweine. Mit seiner limitierten Produktion und handwerklichem Anspruch zählt der Elegia zu den Spitzenweinen des traditionsreichen Anbaugebiets Manduria.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas schimmert der Wein in tiefem Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen, ein Hinweis auf seine Reife und Konzentration. In der Nase eröffnet er ein intensives Bukett aus reifen, dunklen Beerenfrüchten – allen voran Brombeeren und schwarze Kirschen – ergänzt durch Noten von getrockneten Pflaumen, Leder, Tabak und feine Anklänge von Vanille und Gewürzen, geprägt von der Fassreife. Am Gaumen überzeugt die Riserva mit kraftvoller Struktur, sanft eingebundenen Tanninen und einer angenehmen Frische. Komplexe Schichten von Waldbeeren, dunkler Schokolade und Gewürznelke entfalten sich, ergänzt durch erdige Nuancen und dezente Röstnoten. Das Finale zeigt sich lang anhaltend und elegant, mit samtigem Mundgefühl und einem Hauch von Lakritz und balsamischen Noten. Der Wein besitzt ein hervorragendes Lagerpotenzial von 8–12 Jahren, wobei sich seine Aromen mit der Zeit faszinierend weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Primitivo stammen aus den ältesten Weinbergen rund um Manduria, deren ton- und kalkhaltige Böden dem Wein seine charakteristische Kraft und Würze verleihen. Sorgfältig von Hand gelesen, werden nur die besten, voll ausgereiften Trauben für die Riserva ausgewählt. Nach der klassischen Maischegärung bei kontrollierten Temperaturen reift der Elegia mindestens 18 Monate in großen Eichenfässern sowie weitere Zeit auf der Flasche, um seinen komplexen, harmonischen Stil zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Primitivo di Manduria Riserva Elegia ist der ideale Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Rinderbraten, Lammkoteletts oder Wild, aber auch zu gereiftem Hartkäse, geschmorten Auberginen und mediterraner Küche. Servieren Sie ihn leicht gekühlt bei 16–18 °C und lassen Sie ihn vor dem Genuss 1–2 Stunden atmen, um das volle Aromaerlebnis zu genießen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Genossenschaft Produttori di Manduria wurde 1932 gegründet und gehört zu den angesehensten Erzeugern Apuliens. Mit ihrem Engagement für Qualität und Tradition hat die Kellerei entscheidend zur internationalen Anerkennung des Primitivo di Manduria beigetragen. Heute vereint sie über 400 Winzer, die sich dem nachhaltigen Weinbau verschreiben und regelmäßig Auszeichnungen auf nationaler wie internationaler Ebene erhalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori di Manduria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55474687148412,"sku":"XW-56679","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/produttori-di-manduria-primitivo-di-manduria-riserva-elegia-2021-0.png?v=1773770594"},{"product_id":"bocca-di-lupo-aglianico-castel-del-monte-2021","title":"Bocca di Lupo Aglianico Castel del Monte 2021","description":"\u003cp\u003eDer Antinori Tormaresca Tenuta Bocca Di Lupo Aglianico Castel Del Monte 2021 ist ein eindrucksvolles Beispiel für die Renaissance der edlen Aglianico-Traube in Apulien. Dieser herausragende Rotwein stammt aus der renommierten Tenuta Bocca di Lupo, die zur berühmten Antinori-Familie gehört. Mit seinem ausdrucksstarken Charakter, unverwechselbaren Herkunft und einer langen Tradition setzt dieser Wein Maßstäbe für italienische Premiumweine des Südens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Bocca di Lupo in einem intensiven, undurchsichtigen Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase wird umschmeichelt von komplexen Aromen nach reifer Schwarzkirsche, dunkler Pflaume und Brombeere, ergänzt durch Nuancen von Tabak, Leder, mineralischen Noten, Lakritz und einer feinen, würzigen Holznote – ein Duftspektrum, das Tiefe und Finesse vereint. Am Gaumen begeistert der Wein durch seine kräftige Struktur, samtige Tannine und eine bemerkenswerte Balance aus Frische, Kraft und Eleganz. Die vielschichtigen Fruchtaromen werden von feinen Kräuter- und Röstnoten begleitet, während eine kühle Mineralität für Lebendigkeit sorgt. Das Finale ist langanhaltend, würzig und animierend, mit harmonisch integrierter Säure und ausgezeichnetem Reifepotenzial. Ein Wein, der bereits jung begeistert, aber auch noch über viele Jahre hinweg an Komplexität gewinnt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Wein stammen aus den hochgelegenen Weinbergen der Tenuta Bocca di Lupo im Castel del Monte DOC-Gebiet, wo kalkhaltige Böden, kühle Nächte und das mediterrane Klima beste Voraussetzungen für kraftvolle, elegante Weine bieten. Die Handlese garantiert selektive Qualität, wobei nur das beste Lesegut für die Vinifikation genutzt wird. Nach der schonenden Pressung erfolgt die Maischegärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, um die komplexe Aromatik der Aglianico-Traube zu bewahren. Im Anschluss reift der Wein für rund 15 Monate in französischen Eichenfässern, bevor er weitere Monate auf der Flasche veredelt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Aglianico harmoniert hervorragend mit kräftigen Speisen wie Lammkoteletts, Wildgerichten, gereiftem Rinderfilet oder reichhaltigen Pastakreationen mit Trüffel und Pilzen. Ebenfalls ein Genuss zu gereiften Hartkäsesorten. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 16 und 18 °C. Junge Jahrgänge profitieren von einer Stunde Dekantierzeit, damit sich das volle Aroma entfalten kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Tenuta Bocca di Lupo ist Teil des angesehenen Antinori-Imperiums, einer Winzerfamilie mit über 600 Jahren Geschichte, die wie kaum eine andere Italiens Weinwelt geprägt hat. Die Entscheidung, in Apulien zu investieren, gilt als bahnbrechend und hat die Region international bekannt gemacht. Tormaresca steht heute für finessenreiche, terroirgeprägte Weine und wurde vielfach für seine nachhaltige Weinbergspflege und Innovationskraft ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e","brand":"Tormaresca (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55502290059644,"sku":"XW-56254","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bocca-di-lupo-aglianico-castel-del-monte-2021-0.png?v=1773766734"},{"product_id":"san-marzano-metodo-classico-calce-rose-brut-vintage-2018","title":"San Marzano Metodo Classico Calce Rosè Brut Vintage 2018","description":"\u003cp\u003eDer San Marzano Metodo Classico Calce Rosé Brut Vintage 2018 verführt mit seiner herrlichen Eleganz und frischen Raffinesse. Dieser Schaumwein aus Apulien entsteht aus der spannenden Vermählung von Chardonnay und Negroamaro und spiegelt die kunstvolle Alchemie des Terroirs wider. Mit seiner zarten rosa Farbe erinnert er an warme Sonnenuntergänge über dem Mittelmeer und bringt die pure Schönheit Süditaliens ins Glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Calce Rosé in einem leuchtenden, hellen Roséton mit lebhaften, feinperligen Bläschen. In der Nase entfaltet er ein intensives Bouquet aus roten Beeren, frischer Grapefruit sowie floralen und leicht kreidigen Noten, die an die Kalkböden Apuliens erinnern. Am Gaumen begeistert er mit einer harmonischen Balance aus Frische, feiner Mineralität und saftiger Frucht. Aromen von Himbeeren, Kirschen und einem Hauch von Zitrus setzen Akzente, während die elegante Perlage den Wein lebendig und animierend macht. Das Finale ist lang, klar und von einer subtilen Cremigkeit getragen. Dieser Jahrgangsschaumwein zeigt schon jetzt viel Trinkvergnügen, besitzt aber auch ein schönes Lagerpotenzial für die nächsten 3-5 Jahre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Calce Rosé stammen von sorgfältig ausgewählten Weinbergen in Apulien, wo kalkhaltige Böden, reichlich Sonne und die frische Meeresluft ideale Bedingungen für ausdrucksstarke Weine schaffen. Die Lese erfolgt von Hand, um höchste Qualität zu garantieren. Anschließend werden die Trauben schonend gepresst und nach traditioneller Methode (Metodo Classico) vergoren, wobei die zweite Gärung in der Flasche stattfindet. Nach der Flaschengärung reift der Wein mehrere Monate auf der Hefe, was ihm zusätzliche Komplexität sowie seine feine und anhaltende Perlage verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Rosé-Schaumwein passt hervorragend zu Antipasti mit Meeresfrüchten, Sushi, Lachs-Tartar oder auch zu leichten sommerlichen Salaten mit Ziegenkäse. Er harmoniert zudem ausgezeichnet mit italienischer Küche, etwa einer Pizza mit Prosciutto crudo oder einer klassischen Bruschetta. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei 6–8 °C – ein kurzes Dekantieren ist nicht nötig, doch ein elegantes Sektglas unterstreicht seine feinen Aromen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSan Marzano ist ein renommiertes Weingut im Herzen Apuliens, das seit seiner Gründung 1962 den Weinbau der Region entscheidend prägt. Von einer kleinen Genossenschaft ist das Weinhaus zu einem international geschätzten Produzenten aufgestiegen, der für Qualität und Innovation steht. Mit moderner Kellertechnik und tiefem Respekt vor traditionellen Methoden hat San Marzano zahlreiche internationale Auszeichnungen erhalten und gilt als Vorreiter im Anbau autochthoner sowie internationaler Rebsorten im Süden Italiens.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55504331702652,"sku":"XW-51286","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/san-marzano-metodo-classico-calce-rose-brut-vintage-2018-0.png?v=1773734795"},{"product_id":"tormaresca-primitivo-di-manduria-carrubo-2020","title":"Tormaresca Primitivo di Manduria Carrubo 2020","description":"\u003cp\u003eDer Antinori Tormaresca Primitivo di Manduria Carrubo 2020 ist ein außergewöhnlicher Rotwein aus der renommierten Tormaresca-Linie des Hauses Antinori. Hergestellt aus 100% Primitivo-Trauben, fängt dieser Wein das typisch sonnenverwöhnte Terroir Apuliens ein und bringt die einzigartige Ausdruckskraft der Ursprungsregion Manduria hervor. Ein Highlight für Liebhaber aromatischer und kraftvoller Rotweine mit echter italienischer Seele und beeindruckender Historie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Carrubo 2020 tief rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Bouquet ist ausgesprochen intensiv, geprägt von reifen Pflaumen, Schwarzkirschen und feinen Noten von dunkler Schokolade, begleitet von süßen Gewürzen wie Zimt und einer dezenten balsamischen Nuance. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und samtig, mit reifen, gut eingebundenen Tanninen und einer ausgewogenen Säure. Der Geschmack entfaltet eine elegante Struktur und anhaltende Eindrücke von dunklen Beeren, getrockneten Feigen und einer warmen, würzigen Note. Das Finale bleibt lange präsent, mit angenehmer Frische und subtiler Mineralität. Dank seiner soliden Struktur hat dieser Primitivo ein hervorragendes Lagerpotenzial von mehreren Jahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge für den Carrubo liegen auf den Böden von San Pietro in Bevagna, einem der privilegierten und historischen Terroirs Apuliens. Das mediterrane Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten, kombiniert mit den kalkhaltigen Lehmböden, schafft optimale Bedingungen für ausdrucksstarke Primitivo-Trauben. Die Handlese erfolgt in den kühlen Morgenstunden, um die Frische der Trauben zu bewahren. Nach der sanften Pressung gärt der Most temperaturkontrolliert, bevor der Wein in französischer und ungarischer Eiche reift und so seine unverkennbare Tiefe und Eleganz erhält.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Carrubo harmoniert hervorragend mit kräftigen Fleischgerichten wie Lammkoteletts, geschmortem Rind oder würzigem Wild. Auch zu gereiftem Hartkäse oder mediterranen Pasta-Gerichten zeigt er seine Vielseitigkeit. Für das beste Genusserlebnis empfehlen wir eine Serviertemperatur von 16-18°C und das Dekantieren für ca. eine Stunde, damit sich die komplexen Aromen optimal entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTormaresca ist ein Prestigeprojekt der berühmten Winzerfamilie Antinori, die seit 26 Generationen italienische Weinkultur prägt. Mit den beiden Weingütern in Apulien hat Tormaresca maßgeblich dazu beigetragen, das Potenzial dieser aufstrebenden Region weltweit sichtbar zu machen. Die Weine werden regelmäßig international ausgezeichnet – ein Beweis für das kompromisslose Qualitätsstreben und die Innovationskraft des Hauses Antinori.\u003c\/p\u003e","brand":"Tormaresca (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55504342876540,"sku":"XW-51265","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/tormaresca-primitivo-di-manduria-carrubo-2020-0.png?v=1773735375"},{"product_id":"tormaresca-furia-di-calafuria-salento-rosato-2024","title":"Tormaresca Furia di Calafuria Salento Rosato 2024","description":"\u003cp\u003eDer Antinori Tormaresca Furia di Calafuria Rosato 2024 ist ein ausdrucksstarker Roséwein aus Apulien, der die sonnenverwöhnte Seele Süditaliens in jedem Tropfen einfängt. Frisch, facettenreich und von der traditionsreichen Handwerkskunst des Hauses Antinori geprägt, überzeugt dieser Negroamaro-Rosé durch seine fein balancierte Fruchtigkeit und Mineralität. Mit seiner anmutigen Eleganz steht der Furia di Calafuria als Paradebeispiel für die moderne Interpretation apulischer Weinkunst – ein Statement für Lebensfreude und mediterrane Authentizität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Furia di Calafuria in einem zart schimmernden Lachsrosa, das sofort Lust auf den ersten Schluck macht. Das Bouquet öffnet sich mit lebhaften Aromen von saftigen Himbeeren, wilden Erdbeeren und weißen Blüten, begleitet von einem Hauch frischer Zitrusfrüchte und mineralischer Frische. Am Gaumen wirkt der Rosé wunderbar vollmundig, zugleich leichtfüßig und elegant – saftige rote Beeren treffen auf eine feine Kräuterwürze und eine delikate, salzige Note, die typisch für die Weinberge in Küstennähe ist. Das Finale ist erfrischend, langanhaltend und von einer animierenden Säure getragen, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Dank seiner prägnanten Frische empfiehlt sich der Wein für den sofortigen Genuss, er bewahrt seine animierende Art jedoch auch über die kommenden beiden Jahre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Tormaresca liegen in unmittelbarer Nähe der adriatischen Küste, wo kalkhaltige Böden und das mediterrane Klima mit viel Sonnenschein ideale Bedingungen für Negroamaro bieten. Die Trauben werden zu einem optimalen Reifezeitpunkt per Hand gelesen, um nur das beste Lesegut zu selektieren und Aromenspektrum wie Frische zu bewahren. Nach behutsamer Pressung erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank, sodass die charakteristischen Fruchtaromen und der elegante, mineralische Stil perfekt erhalten bleiben. Der Wein wird kurz auf der Feinhefe ausgebaut, um ihm zusätzliche Struktur und Komplexität zu verleihen, ohne dabei an Leichtigkeit zu verlieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Furia di Calafuria eignet sich hervorragend als vielseitiger Essensbegleiter – ob zu sommerlichen Salaten, Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder Antipasti. Auch zu Geflügel und leichten Pastagerichten entfaltet dieser Rosé sein volles Potenzial. Am besten genießt man ihn leicht gekühlt bei 8–10°C, eine kurze Belüftung im Glas oder eine halbe Stunde im Kühlschrank bringen seine Aromen besonders schön zur Geltung. Ideal als Aperitif oder erfrischender Begleiter zu festlichen Anlässen im Freien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Tormaresca gehört zur legendären Antinori-Dynastie und steht als Pionier für moderne Weinqualität in Apulien. Seit der Gründung im Jahr 1998 verfolgt Tormaresca das Ziel, die einmaligen Rebsorten und Terroirs Süditaliens auf höchstem Niveau zu präsentieren. Die Verbindung aus Innovation, nachhaltigem Weinbau und langjähriger Expertise hat Tormaresca innerhalb kürzester Zeit zu einem der angesehensten Produzenten der Region gemacht. Die Weine des Hauses genießen weltweit einen exzellenten Ruf und setzen Maßstäbe für die neue Generation apulischer Qualitätsweine.\u003c\/p\u003e","brand":"Tormaresca (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55504342843772,"sku":"XW-56916","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/tormaresca-furia-di-calafuria-salento-rosato-2024-0.png?v=1773770820"},{"product_id":"bocca-di-lupo-castel-del-monte-pietrabianca-chardonnay-2024","title":"Bocca di Lupo Castel del Monte Pietrabianca Chardonnay 2024","description":"\u003cp\u003eDer Antinori Tormaresca Pietrabianca Castel del Monte Tenuta Bocca di Lupo Chardonnay 2024 vereint die Eleganz eines internationalen Chardonnays mit der einmaligen Frische Apuliens. Als Aushängeschild der berühmten Tenuta Bocca di Lupo demonstriert er die Raffinesse, mit der Antinori das Terroir Süditaliens zu interpretieren weiß. Besonders hervorheben lässt sich hier die ausgewogene Komposition aus Chardonnay und Fiano, die dem Wein ein fein abgestimmtes und außergewöhnlich aromatisches Profil verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Pietrabianca in einem klaren, strohgelben Farbton mit subtilen grünlichen Reflexen – ein Hinweis auf seine jugendliche Frische. In der Nase entfaltet sich ein facettenreiches Bouquet von reifen Zitrusfrüchten, weißen Blüten und tropischen Aromen, unterstützt von einer eleganten mineralischen Note. Am Gaumen zeigt sich der Wein beeindruckend vielschichtig: Saftige gelbe Früchte, feine Mandel- und Honignoten werden von einer präzisen Säure getragen, die den Wein klar und lebendig wirken lässt. Der mittellange bis lange Abgang überzeugt mit anhaltender Frische und einer dezenten, aber spürbaren Cremigkeit. Dank seiner Balance zwischen Frucht und Säure besitzt der Pietrabianca ein schönes Reifepotenzial, auch wenn er bereits jung sehr zugänglich ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Wein stammen aus sorgfältig ausgewählten Parzellen der Bocca di Lupo-Estate, gelegen auf kalkhaltigen Steinböden in einer Höhe von rund 250 Metern. Durch die warmen Tage und kühlen Nächte der Saison 2024 konnten die Trauben vollständig ausreifen, während das gezielte Laubmanagement für die richtige Beschattung sorgte und so ein hervorragendes Gleichgewicht zwischen Aromatik, Frische und Säure sicherstellte. Die Lese erfolgt von Hand, um die Qualität und Unversehrtheit der Beeren zu erhalten. Nach einer sanften Pressung wird der Most teils im Edelstahltank, teils in Barriques vergoren, bevor der Wein auf der Feinhefe reift. So entstehen Komplexität, Tiefe und Struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Pietrabianca ist ein vielseitiger Begleiter zu feineren Speisen wie gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch oder aromatischem Risotto mit Gemüse. Auch zu cremigen Pastagerichten oder jungen, milden Käsesorten harmoniert er hervorragend. Am besten servieren Sie ihn gut gekühlt bei 10–12 °C; eine leichte Belüftung in der Karaffe unterstützt das Entfalten der Aromen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Kellerei Tormaresca ist Teil der renommierten Familie Antinori, die seit 26 Generationen italienische Weingeschichte prägt. Mit Tenuta Bocca di Lupo setzt Antinori gezielt auf das Potenzial Apuliens und bringt die Vielschichtigkeit der Region ins Glas. Der Pietrabianca ist eines der eindrucksvollsten Beispiele für die Verbindung zwischen moderner Kellertechnik und traditioneller Handwerkskunst im Süden Italiens.\u003c\/p\u003e","brand":"Tormaresca (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55504342909308,"sku":"XW-56838","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bocca-di-lupo-castel-del-monte-pietrabianca-chardonnay-2024-0.png?v=1773770755"},{"product_id":"darapri-metodo-classico-rose-brut","title":"D'Arapri Metodo Classico Rosè Brut","description":"\u003cp\u003eDer D'Araprì Rosé Brut Metodo Classico ist ein eleganter und ausdrucksstarker Schaumwein aus Apulien, der das Beste Süditaliens in einem Glas vereint. Mit seinem unverwechselbaren Stil begeistert er sowohl Kenner als auch Genießer von Rosé-Schaumweinen durch seine feine Perlage und lebendige Frische. Dieser Brut Rosé ist zudem eine wunderbare Hommage an die historische Tradition der Metodo Classico Herstellung in Apulien, bei der Sorgfalt, Handwerkskunst und regionale Authentizität im Mittelpunkt stehen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der D'Araprì Rosé Brut Metodo Classico mit einer zarten, hellrosa Farbe, die brillant leuchtet und feine Nuancen von Zwiebelschale widerspiegelt. In der Nase entfaltet sich ein verlockendes Bouquet aus roten Beeren, frischen Erdbeeren und einem Hauch von Zitrusfrüchten, unterlegt mit floralen Noten und einem feinen Hefeton, der auf die traditionelle Flaschengärung hinweist.\n\nAm Gaumen überzeugt dieser Rosé durch seine ausgewogene Struktur: Er kombiniert Frische und Eleganz mit einem kräftigen, aber harmonischen Körper. Noten von saftigen Kirschen, Himbeeren und einer zarten Würze treffen auf eine angenehme Cremigkeit, die von der feinen Perlage getragen wird. Der Abgang ist langanhaltend, mit einer animierenden Säure und einer dezenten Mineralität, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Der Wein besitzt zudem ein gutes Lagerpotenzial und gewinnt mit ein paar weiteren Jahren Flaschenreife noch an Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eD'Araprì wählt für diesen Rosé Brut sorgfältig Montepulciano und Pinot Nero-Trauben, die unter der südlichen Sonne Apuliens auf kalkhaltigen Böden reifen. Das einzigartige Terroir der Region bringt Trauben hervor, die sowohl Frische als auch Ausdrucksstärke besitzen – zwei essenzielle Eigenschaften für exzellenten Schaumwein.\n\nGeerntet wird ausschließlich von Hand, um höchste Selektion zu garantieren. Nach schonender Pressung und Gärung folgt die zweite Vergärung in der Flasche nach der klassischen Methode – der Metodo Classico. Im Anschluss reift der Schaumwein mehrere Monate auf der Hefe, was ihm seine feine Perlage, Tiefe und Komplexität verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer D'Araprì Rosé Brut eignet sich hervorragend als Aperitif, harmoniert aber besonders gut mit leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten, Sushi sowie feinen Geflügelgerichten und milden Käsesorten. Er sollte idealerweise gut gekühlt bei 6–8 °C serviert werden. Eine kurze Dekantierzeit im Glas verstärkt die feinen Aromen und sorgt für noch mehr Genuss.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut D'Araprì wurde 1979 von drei Freunden in San Severo in Apulien gegründet und zählt heute zu den führenden Herstellern traditioneller Schaumweine Süditaliens. Ihr Fokus auf höchste Qualität und ihre Pionierarbeit im Bereich Metodo Classico haben dem Haus national und international Anerkennung eingebracht. D'Araprì steht für innovative Handwerkskunst, Authentizität und die Leidenschaft, die apulianische Schaumweinkunst modern und nachhaltig zu interpretieren.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Araprì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55530880369020,"sku":"XW-28408","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/darapri-metodo-classico-rose-brut-0.jpg?v=1773680890"},{"product_id":"produttori-di-manduria-metodo-classico-leggiadro-brut-2021","title":"Produttori di Manduria Metodo Classico Leggiadro Brut 2021","description":"\u003cp\u003eDer Produttori di Manduria Metodo Classico Leggiadro Brut 2021 verkörpert die einzigartige Verbindung italienischer Handwerkskunst mit der lebendigen Frische Süditaliens. Dieser feinperlige Schaumwein aus Apulien betont die Vielseitigkeit der regionalen Rebsorten und hebt sich mit der aufwändigen Metodo Classico deutlich von herkömmlichen Sekten ab. Als Ausdruck moderner Innovation und historischer Tradition bietet dieser Brut ein prickelndes Genusserlebnis für anspruchsvolle Genießer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Leggiadro Brut 2021 mit einer brillanten, strohgelben Farbe und feiner, anhaltender Perlage. In der Nase begegnet einem ein elegantes Bouquet von weißen Blüten, frischer Zitrusfrucht, grünem Apfel und subtilen Hefenoten, die typisch für die klassische Flaschengärung sind. Am Gaumen präsentiert er sich wunderbar frisch mit lebendiger Säure, filigraner Textur und einem ausgewogenen Spiel aus Fruchtigkeit und feinem Hefeschmelz. Der Abgang ist klar, erfrischend und von einer mineralischen Note getragen, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Dieser Schaumwein besitzt ein eindrucksvolles Alterungspotenzial und gewinnt mit den Jahren an Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Metodo Classico stammen aus sonnenverwöhnten Lagen Apuliens, wo kalkreiche Böden und das typische Mittelmeerklima optimale Bedingungen bieten. Die Handlese erfolgt behutsam, um die Frische und Integrität der Trauben zu bewahren. Nach einer sorgfältigen Pressung erfolgt die erste Gärung im Edelstahltank, bevor der Wein zur traditionellen Flaschengärung – der sogenannten Metodo Classico – abgefüllt wird. Anschließend reift der Brut mehrere Monate auf der Hefe, was ihm seine feine Perlage und komplexe Aromenstruktur verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser elegante Schaumwein eignet sich hervorragend als Aperitif, begleitet aber ebenso frische Meeresfrüchte, Austern, feine Antipasti oder milde Käsesorten perfekt. Servieren Sie den Leggiadro Brut idealerweise gut gekühlt bei ca. 6–8 °C. Eine kurze Dekantierzeit ist bei Schaumweinen nicht notwendig, aber das Öffnen einige Minuten vor dem Genießen lässt die Aromen besonders schön zur Geltung kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Genossenschaft Produttori di Manduria, gegründet 1932, repräsentiert eine der wichtigsten Weinbewegungen Süditaliens. Mit Sitz in der historischen Primitivo-Hochburg Manduria verbindet das Haus Tradition und Innovation und hat sich durch konsequente Qualität und Authentizität einen hervorragenden Ruf erworben. Zahlreiche internationale Auszeichnungen belegen das spannende Portfolio, das neben kraftvollen Rotweinen auch herausragende Schaumweine wie den Metodo Classico Leggiadro Brut hervorbringt.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori di Manduria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55574333292924,"sku":"XW-57121","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/produttori-di-manduria-metodo-classico-leggiadro-brut-2021-0.png?v=1773774401"},{"product_id":"gianfranco-fino-salento-primitivo-se-2023","title":"Gianfranco Fino Salento Primitivo Se 2023","description":"\u003cp\u003eDer Gianfranco Fino Se Salento Primitivo 2023 aus Apulien repräsentiert die exklusive Kraft und Eleganz eines der renommiertesten Primitivo-Weine Süditaliens. Mit handverlesenen Trauben und dem unverkennbaren Charakter des Hauses Gianfranco Fino setzt dieser Wein Jahr für Jahr Maßstäbe für höchste Qualität. Zahlreiche Kritiker loben ihn für sein außerordentliches Gleichgewicht zwischen mediterraner Opulenz und feiner Struktur – ein moderner Klassiker mit historischer Bedeutung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Se Salento Primitivo 2023 in einem tiefdunklen Rubinrot mit fast violetten Reflexen, die seine jugendliche Kraft unterstreichen. In der Nase entfaltet sich ein intensives Aromenspiel von reifen dunklen Beeren, saftigen Kirschen und Pflaumen, dazu Nuancen von süßen Gewürzen, Lakritz und einer feinen Röstaromatik. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, dicht und sehr harmonisch – schwarze Johannisbeere, dunkle Schokolade und ein Hauch von Vanille verschmelzen mit samtigen Tanninen zu einem komplexen Gesamtbild. Das Finish ist lang, elegant und geprägt von würziger Wärme, die das mediterrane Klima wundervoll widerspiegelt. Dank seines Strukturreichtums besitzt der Gianfranco Fino Se Salento Primitivo ein hervorragendes Reifepotenzial von mehreren Jahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Ausnahme-Primitivo stammen aus ausgesuchten Parzellen rund um Manduria, wo rote Lehmböden auf Kalkstein treffen und das mikroklimatische Wechselspiel von Sonnentagen und kühlen Nächten ideale Bedingungen bieten. Gianfranco Fino setzt konsequent auf eine selektive Handlese zum optimalen Reifezeitpunkt, gefolgt von einer schonenden Vinifikation in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Der Ausbau erfolgt anschließend für mehrere Monate in französischen Barriques, was dem Wein zusätzliche Tiefe, Struktur und Eleganz verleiht, ohne seine Fruchtigkeit zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Se Salento Primitivo 2023 ist ein perfekter Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Lamm, Rinderfilet oder Wild, harmoniert aber auch sehr gut mit gereiftem Hartkäse und würzigen Pastavariationen. Bei 16–18 °C entfaltet er sein gesamtes Aromenspektrum, und eine kurze Belüftung im Dekanter empfiehlt sich, um die Komplexität des Weines voll zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGianfranco Fino ist einer der Pioniere des modernen apulischen Weinbaus und wurde vielfach national wie international ausgezeichnet. Seit der Gründung seiner Kellerei im Jahr 2004 steht er für kompromisslose Handwerkskunst und einen unverwechselbaren Stil, der Primitivo weltweit auf eine neue Qualitätsstufe hebt. Mit seinem Engagement für geringe Hektarerträge und nachhaltigen Anbau prägt Gianfranco Fino maßgeblich das Renommee der Region Manduria.\u003c\/p\u003e","brand":"Gianfranco Fino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55574334374268,"sku":"XW-54998","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/gianfranco-fino-salento-primitivo-se-2023-0.png?v=1773758822"},{"product_id":"torrevento-castel-del-monte-vigna-pedale-rosso-riserva-2017","title":"Torrevento Castel del Monte Vigna Pedale Rosso Riserva 2017","description":"\u003cp\u003eDer Torrevento Castel del Monte Vigna Pedale Rosso Riserva 2017 ist ein außergewöhnlicher Rotwein aus Apulien, der das Beste der autochthonen Rebsorten und der traditionellen Weinbaukunst Süditaliens vereint. Diese Riserva zeichnet sich durch ihre Tiefe, Struktur und lange Lagerfähigkeit aus und spiegelt die beeindruckende Geschichte der renommierten DOCG Castel del Monte wider. Besonders bekannt ist der Wein für seine sorgfältige Auswahl der Trauben und die traditionelle Reifezeit, die ihm ein unverwechselbares Geschmacksprofil verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Vigna Pedale Riserva in einem intensiven Rubinrot mit granatroten Reflexen, die auf seine Reife hinweisen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel aus dunklen Kirschen, Zwetschgen und reifen Waldbeeren, untermalt von Noten nach Tabak, mediterranen Kräutern und einem Hauch von Leder. Am Gaumen zeigt der Wein seine volle Kraft: Saftige Frucht trifft auf fein eingebundene Tannine, ergänzt durch erdige Nuancen, süße Gewürze und eine angenehme mineralische Frische. Der elegante, lange Abgang bleibt harmonisch und hinterlässt einen Hauch von Schokolade und Lakritz. Die gut ausbalancierte Säure und Tanninstruktur verleihen dem Wein ein beachtliches Lagerpotenzial – er kann problemlos weitere 5 bis 7 Jahre reifen und entwickelt dabei noch mehr Finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Torrevento liegen in der malerischen Umgebung des Castel del Monte, wo karge Kalksteinböden und das mediterrane Mikroklima ideale Bedingungen für den Anbau der lokalen Rebsorten bieten. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um nur das beste Lesegut für die Riserva auszuwählen. Nach der klassischen Maischegärung erfolgt eine langsame Reifung in großen Eichenfässern über einen Zeitraum von mindestens 12 Monaten, gefolgt von einer weiteren Ausbauzeit auf der Flasche. Diese traditionelle Vinifikation sorgt für die ausgewogene Struktur und die komplexen Aromen dieses authentischen Apulien-Weins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Vigna Pedale Riserva ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und harmoniert hervorragend mit geschmortem Lamm, Wildgerichten, gereiftem Hartkäse oder herzhafter Pasta mit Ragù. Für den optimalen Genuss empfehlen wir eine Serviertemperatur von etwa 18°C. Insbesondere junge Jahrgänge sollten vor dem Genuss mindestens eine Stunde dekantiert werden, um ihre Aromen voll zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Torrevento zählt zu den traditionsreichsten Erzeugern Apuliens und hat es sich zur Aufgabe gemacht, die regionaltypischen Rebsorten und das einzigartige Terroir von Castel del Monte zu bewahren. Gegründet im alten Kloster von Torrevento, steht das Haus für nachhaltigen Weinbau und höchste Qualitätsansprüche. Torrevento wurde mehrfach national wie international ausgezeichnet und ist ein Aushängeschild für die moderne Apulier Weinkultur.\u003c\/p\u003e","brand":"Torrevento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55593303474556,"sku":"XW-53137","price":15.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/torrevento-castel-del-monte-vigna-pedale-rosso-riserva-2017-0.png?v=1773743051"},{"product_id":"san-marzano-tramari-rose-di-primitivo-salento-2024","title":"San Marzano Tramari Rosè di Primitivo Salento 2024","description":"Tramari wird aus Primitivo-Trauben hergestellt und ist ein eleganter und leichter Roséwein. Er entsteht aus dem Licht und den Winden unserer Sommer zwischen den beiden Meeren des Salento.","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55593304686972,"sku":"XW-54478","price":13.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/san-marzano-tramari-rose-di-primitivo-salento-2024-0_f0cbc8b9-7881-4b0e-babd-c040fd10d6f5.png?v=1784736472"},{"product_id":"san-marzano-talo-primitivo-di-manduria-2023","title":"San Marzano Talo Primitivo di Manduria 2023","description":"\u003cp\u003eDer San Marzano Talo Primitivo di Manduria 2023 ist ein authentischer Ausdruck Apuliens, der die Leidenschaft und Hingabe kleiner Winzerfamilien in jeder Flasche vereint. Mit seinem kraftvollen Charakter und der intensiven Fruchtigkeit hebt sich dieser Primitivo unter den apulischen Rotweinen hervor. Die traditionsreiche Geschichte hinter dem Namen \"Talò\" würdigt die vielen Familien, die seit Generationen das einzigartige Terroir von San Marzano pflegen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich dieser Primitivo in einem tiefen, undurchdringlichen Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet offenbart verführerische Aromen von reifen schwarzen Kirschen, Pflaumen und einen Hauch von süßen Gewürzen, unterlegt von feinen Noten von Kakao und Vanille. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und samtig, mit einer eleganten Tanninstruktur und einer beeindruckenden Dichte. Die Fruchtsüße ist wunderbar ausbalanciert durch subtile würzige Nuancen und einen Hauch von Schokolade. Der lange Nachhall begeistert mit anhaltender Fruchtigkeit und weichen, warmen Tönen. Trotz seiner Jungend besitzt der Talo Primitivo di Manduria ein gutes Lagerpotenzial von 3-5 Jahren, wobei er jetzt bereits seine charmanten Facetten entfaltet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von San Marzano liegen in der sonnendurchfluteten Region Apulien, auf kalkhaltigen und teilweise lehmigen Böden, die optimale Bedingungen für die Primitivo-Rebe bieten. Die Weinlese erfolgt traditionell in den frühen Morgenstunden von Hand, um die Frische und Aromen der Trauben zu bewahren. Nach der sorgfältigen Auswahl werden die Trauben sanft gepresst. Der Ausbau erfolgt zum Teil in Edelstahltanks und teils in kleinen Eichenfässern, wodurch die charakteristische Komplexität und Wärme ihren Weg in den Wein finden. Der kontrollierte Gärprozess bei moderaten Temperaturen gewährleistet eine reiche Struktur und intensive Fruchtnoten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Primitivo ist ein idealer Begleiter zu herzhaften Fleischgerichten wie Lammkoteletts, Rinderbraten oder würzigen Pasta-Spezialitäten mit Tomatensaucen. Auch zu gereiftem Hartkäse und Wildgerichten macht er eine ausgezeichnete Figur. Servieren Sie den Wein bei 16-18°C, gegebenenfalls lohnt sich das Dekantieren für 30 Minuten, um das Aromenspektrum voll zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSan Marzano ist eine renommierte Genossenschaft in der Weinlandschaft Apuliens, gegründet 1962 von 19 Winzerfamilien. Bekannt für die enge Zusammenarbeit mit ihren Mitgliedern und die Bewahrung alter Traditionen, hat sich San Marzano einen ausgezeichneten Ruf für herausragende Weine erworben. Mit einer Mischung aus Handwerkskunst und moderner Weinbereitung zählt der Betrieb heute zu den wichtigsten Produzenten Süditaliens und wurde bereits vielfach international ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55593304785276,"sku":"XW-55038","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/san-marzano-talo-primitivo-di-manduria-2023-0_65de5790-92ca-425e-8ac1-92fdb2274da3.png?v=1784736489"},{"product_id":"mottura-salice-salentino-le-pitre-2021","title":"Mottura Salice Salentino Le Pitre 2021","description":"\u003cp\u003eDer Mottura Salice Salentino Le Pitre 2021 zieht Weinliebhaber mit seinem intensiven Charakter und authentischen Ursprungsgefühl in den Bann. Dieser elegante Rotwein aus Apulien repräsentiert die pure Ausdruckskraft der autochthonen Negro Amaro-Traube und vereint Tradition mit modernem Winzerhandwerk. Als Aushängeschild des Salice Salentino DOC-Gebiets spiegelt der Le Pitre die lange Geschichte und das Terroir Apuliens auf außergewöhnliche Weise wider.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Mottura Salice Salentino Le Pitre 2021 in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen, die auf seine Jugend und Frische hinweisen. Das vielschichtige Bouquet vereint Aromen vollreifer dunkler Beeren, schwarzer Kirschen und Pflaumen, begleitet von Noten nach mediterranen Kräutern, Tabak und einem Hauch Vanille. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und strukturiert: Samtige Tannine harmonieren mit einer angenehmen Fruchtsüße und feiner Würze. Nuancen von Lakritz, dunkler Schokolade und geröstetem Holz verleihen zusätzliche Tiefe. Das Finale ist lang, weich und hinterlässt Erinnerungen an dunkle Früchte und einen Hauch von balsamischen Noten. Der Salice Salentino Le Pitre besitzt ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial von etwa 5-7 Jahren, in denen er an Komplexität weitergewinnt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Herzstück dieses Weines liegt in den sonnenverwöhnten Weinbergen Apuliens, wo die Negro Amaro-Trauben auf kalkhaltigem Lehmboden beste Voraussetzungen für intensive Aromen und kräftige Struktur finden. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen, um höchste Qualität sicherzustellen. Die Vinifikation erfolgt traditionell, mit einer temperaturkontrollierten Maischegärung zur Extraktion komplexer Farb- und Aromastoffe. Anschließend reift der Wein mehrere Monate in Eichenholzfässern, die ihm zusätzliche Tiefe, feine Röstaromen und ein harmonisch eingebundenes Tanningerüst verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Salice Salentino Le Pitre 2021 passt hervorragend zu würzigen Fleischgerichten wie Lammkoteletts, Rinderbraten oder Wildragout. Auch zu herzhaften Pasta-Variationen, deftigen Aufläufen und gereiftem Hartkäse ist er ein idealer Begleiter. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C. Ein kurzes Dekantieren von etwa 30 Minuten empfiehlt sich, damit sich das ausdrucksstarke Aromaprofil voll öffnen kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Mottura zählt seit 1927 zu den renommiertesten Produzenten Süditaliens und gilt als Pionier bei der qualitativen Entwicklung des Salice Salentino. Die Familie Mottura verbindet Tradition mit modernster Kellertechnik und setzt auf nachhaltigen Weinbau. Im Laufe der Jahrzehnte ist sie mit zahlreichen nationalen und internationalen Auszeichnungen geehrt worden und trägt maßgeblich zur Wertschätzung der apulischen Rebsorten auf dem internationalen Parkett bei.\u003c\/p\u003e","brand":"Mottura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55593307767164,"sku":"XW-47343","price":14.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/mottura-salice-salentino-le-pitre-2021-0.png?v=1773721797"},{"product_id":"mottura-primitivo-di-manduria-stilio-limited-edition-2022","title":"Mottura Primitivo di Manduria Stilio Limited Edition 2022","description":"\u003cp\u003eDer Mottura Primitivo di Manduria Stilio Limited Edition 2022 ist ein herausragender Rotwein aus dem Herzen Apuliens, der mit seiner limitierten Auflage und außergewöhnlichen Intensität besticht. Als Hommage an die reiche Kultur und die jahrhundertealten Weinbautraditionen Salentos zelebriert diese Limited Edition die einzigartige Verbindung zwischen Terroir, Musik und Emotion – besonders die 'taranta', die im Süden Italiens tief verwurzelt ist. Durch eine verlängerte Maischestandzeit sowie behutsame Fassreife zeigt sich die 2022er Edition noch eleganter, kraftvoller und ausdrucksstärker als je zuvor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich dieser Primitivo in einem tiefen, dichten Rubinrot mit purpurnen Reflexen – ein echter Blickfang. Die Nase wird von opulenten Aromen reifer dunkler Beeren, Schwarzkirsche, Zwetschge und Noten feinster Vanille, Kakao sowie einem Hauch von mediterranen Kräutern umschmeichelt. Am Gaumen überzeugt er mit einer bemerkenswerten Fülle, samtigen Tanninen und wundervoller Dichte. Schwarze Johannisbeere, Brombeere und feinste Gewürze entfalten sich zu einem vielschichtigen, vollmundigen Geschmackserlebnis. Der anhaltende, harmonische Abgang ist geprägt von Nuancen getrockneter Früchte, weichen Röstaromen und einer delikaten, mineralischen Frische. Dank seiner Struktur und Konzentration besitzt der Wein ein ausgezeichnetes Alterungspotenzial, das ihn über Jahre hinweg zu einem Genuss macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Primitivo di Manduria Stilio Limited Edition stammt aus sonnenverwöhnten Weinbergen in Apulien, deren Ton- und Kalkböden ideale Bedingungen für die Primitivo-Traube bieten. Die Trauben werden sorgfältig per Hand gelesen, um höchste Qualität zu garantieren. Im Anschluss erfolgt eine mehrwöchige Maischestandzeit mit regelmäßigen Remontagen (Delestage), wodurch mehr Farb- und Aromastoffe extrahiert werden. Nach der Gärung reift der Wein für ein Jahr in ausgewählten Barriques, was ihm zusätzliche Komplexität, feine Holznoten und eine elegante Textur verleiht. Diese sorgfältigen Arbeitsschritte sorgen dafür, dass jede Flasche die Essenz ihrer Herkunft ausdrückt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser gehaltvolle Primitivo harmoniert hervorragend mit kräftigen Speisen wie geschmortem Lamm, Rinderbraten, Wildgerichten oder gereiftem Hartkäse. Auch zu deftigen Pastagerichten mit würzigen Tomatensaucen und mediterranen Kräutern ist er eine ausgezeichnete Wahl. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C; für ein optimales Aroma empfiehlt sich, den Wein mindestens eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Mottura wurde im Jahr 1927 gegründet und zählt heute zu den angesehendsten Produzenten im Salento. Mit großer Leidenschaft und Respekt für das Terroir bewahrt Mottura traditionelle Anbaumethoden und verbindet diese geschickt mit moderner Önologie. Die Kellerei ist bekannt für ihre außergewöhnlichen Primitivo-Weine, die regelmäßig internationale Auszeichnungen erhalten und die Identität der Region perfekt widerspiegeln. Mit Limitierungen wie dem Stilio Limited Edition unterstreicht Mottura seinen hohen Qualitätsanspruch und die Verbundenheit zur kulturellen Seele Apuliens.\u003c\/p\u003e","brand":"Mottura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55593308094844,"sku":"XW-51365","price":21.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/mottura-primitivo-di-manduria-stilio-limited-edition-2022-0.png?v=1773735472"},{"product_id":"daddario-negramaro-primitivo-casale-ciliani-2022","title":"D'Addario Negramaro Primitivo Casale Ciliani 2022","description":"\u003cp\u003eDer D'Addario Negramaro Primitivo Casale Ciliani 2022 bringt das sonnige Apulien direkt ins Glas. Dieser Rotwein vereint die Kraft der Primitivo-Traube mit der Eleganz der regionalen Weintraditionen und spiegelt authentisch den Charakter Süditaliens wider. Seine ausgewogene Balance und geschmackliche Fülle machen ihn zu einer hervorragenden Wahl für anspruchsvolle Genießer und Liebhaber mediterraner Weinkultur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein mit einem tiefen Rubinrot, das an die satten Farben der apulischen Landschaft erinnert. Die Nase wird umschmeichelt von reifen, dunklen Früchten wie Schwarzkirschen und Pflaumen, begleitet von feinen Noten nach Gewürzen, Thymian und einer dezenten Vanillenote. Am Gaumen zeigt sich der D'Addario Negramaro Primitivo kraftvoll und gleichzeitig samtig, mit einer beeindruckenden Fruchtfülle und betonten Tanninen. Nuancen von Brombeeren, getrockneten Kräutern und etwas Schokolade verleihen ihm eine angenehme Komplexität. Das Finale ist langanhaltend und würzig-fruchtig, mit Anklängen von Lakritz und Waldbeeren. Der Jahrgang 2022 überzeugt durch jugendliche Frische und gilt als lagerfähig für weitere 3 bis 5 Jahre, um zusätzliche Tiefe zu gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von D'Addario liegen im Herzen Apuliens, wo kalkhaltige Böden und ein mediterranes Klima mit heißen Tagen und kühlen Nächten perfekte Bedingungen für die Primitivo-Traube bieten. Die Trauben werden per Hand gelesen, um die Qualität optimal zu gewährleisten und bereits bei der Ernte sorgfältig selektiert. Nach sanfter Pressung erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank, um die Frische und Fruchtaromen zu bewahren. Ein Teil des Weins reift nach der Vinifizierung in Eichenholzfässern, was ihm zusätzliche Struktur und eine feine Würze verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer D'Addario Negramaro Primitivo Casale Ciliani passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, herzhaften Pasta-Gerichten, reifem Hartkäse und mediterranen Antipasti. Ideal serviert bei einer Temperatur von 16 bis 18°C. Eine kurze Belüftung oder Dekantierung von etwa 30 Minuten vor dem Genuss empfiehlt sich, um die feinen Aromen voll zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Familienweingut D'Addario steht seit Generationen für die Weinbautradition Apuliens und verbindet handwerkliches Können mit modernem Qualitätsstreben. Mit viel Leidenschaft und Respekt vor dem Terroir entstehen hier Weine, die weit über die Grenzen Italiens hinaus geschätzt werden. Die besondere Pflege der alten Rebstöcke und der Hang zu nachhaltigen Methoden spiegeln sich im Charakter jedes Weines wider – mehrfach ausgezeichnet und ein fester Bestandteil der süditalienischen Weinszene.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55593338929532,"sku":"XW-54614","price":14.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/daddario-negramaro-primitivo-casale-ciliani-2022-0.png?v=1773750882"},{"product_id":"daddario-nero-di-troia-casale-ciliani-2021","title":"D'Addario Nero di Troia Casale Ciliani 2021","description":"\u003cp\u003eDer D'Addario Nero di Troia Casale Ciliani 2021 bringt die faszinierende Rebsorte Uva di Troia aus Apulien eindrucksvoll zur Geltung. Dieser charaktervolle Rotwein überzeugt mit seiner eleganten Struktur und aromatischen Vielfalt, die ihn zu einem echten Geheimtipp aus Süditalien machen. D'Addario gelingt es, mit diesem Jahrgang die Jahrhunderte alte Weintradition Apuliens modern zu interpretieren und erfreut anspruchsvolle Genießer mit einem Wein, der regionale Tiefe und Individualität perfekt vereint.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Casale Ciliani in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen – ein erster Hinweis auf seine Konzentration und Frische. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig: Reife Waldfrüchte, Pflaumen, Anklänge von Veilchen sowie feine Gewürznoten steigen in die Nase. Am Gaumen offenbart er ein harmonisches Zusammenspiel von samtigen Tanninen, dunkler Frucht und einer dezenten Kräuternote, ausgewogen begleitet von einer angenehmen Säure. Der Abgang ist lang, elegant und unterstreicht die Würze des Nero di Troia. Dieser Jahrgang überzeugt durch seine Frische und besitzt ein gutes Alterungspotenzial – einige Jahre Lagerung werden seine Komplexität noch weiter vertiefen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein entstammt den sonnenverwöhnten Weinbergen Apuliens, wo kalk- und lehmhaltige Böden sowie das mediterrane Klima ideale Bedingungen für die Uva di Troia bieten. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um höchste Qualität zu garantieren. Nach der Selektion erfolgt eine schonende Maischegärung, gefolgt von einer Reifezeit in Edelstahltanks und teilweise im Holzfass, um die sortentypischen Aromen und Tannine optimal zu entwickeln. Das Ergebnis ist ein authentischer Rotwein, der Herkunft und Handwerk vereint.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer D'Addario Nero di Troia Casale Ciliani 2021 harmoniert ausgezeichnet mit würzigen Pasta-Gerichten, gegrilltem Lamm, Wild oder herzhaftem Hartkäse. Auch zu rustikalen Antipasti ist er ein stimmiger Begleiter. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C. Damit sich die Aromen voll entfalten können, empfiehlt es sich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu karaffieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas familiengeführte Weingut D'Addario ist eine feste Größe in Apulien und engagiert sich leidenschaftlich für die Bewahrung autochthoner Rebsorten wie Uva di Troia. Mit einer klugen Verbindung von Tradition und Innovation setzt D'Addario qualitative Maßstäbe für die Region. Für ihre authentischen und ausdrucksstarken Weine wurde die Kellerei bereits mehrfach international ausgezeichnet und trägt maßgeblich zum Ruf Apuliens als spannende Weinregion Italiens bei.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55593339158908,"sku":"XW-47718","price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/daddario-nero-di-troia-casale-ciliani-2021-0.png?v=1773722185"},{"product_id":"daddario-malvasia-primitivo-casale-ciliani-2019","title":"D'Addario Malvasia Primitivo Casale Ciliani 2019","description":"\u003cp\u003eDer D'Addario Malvasia Primitivo Casale Ciliani 2019 ist ein eindrucksvoller Rotwein aus dem Süden Italiens, der die autochthonen Rebsorten Primitivo und Malvasia Nera auf exzellente Weise vereint. Dieser Wein besticht durch seine ausgewogene Kraft, intensive Frucht und einen Hauch von mediterraner Würze – ein echter Charakterwein aus Apulien. Der Jahrgang 2019 symbolisiert das Können der Region, ihre historischen Rebsorten zu bewahren und modern zu interpretieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der D'Addario Casale Ciliani ein tiefdunkles Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet entführt die Sinne mit intensiven Aromen reifer Kirschen, saftiger Pflaumen und einem Hauch von Veilchen, begleitet von Noten schwarzen Pfeffers, mediterranen Kräutern und einem leichten Anflug Vanille vom moderaten Fassausbau. Am Gaumen präsentiert sich der Wein üppig und vollmundig mit samtigen Tanninen, einer harmonischen Säure und geschmeidigen Struktur. Noten von dunklen Beeren, Schwarzkirsche und feiner Schokolade klingen vielschichtig nach, unterstrichen durch eine angenehme Würze und mineralische Nuancen. Im Abgang bleibt der Wein anhaltend, elegant und überzeugt mit einer feinen Balance aus Frucht und subtilen Röstaromen. Der D'Addario Malvasia Primitivo Casale Ciliani 2019 besitzt ein vielversprechendes Reifepotenzial von mindestens fünf bis sieben Jahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge liegen im Herzen Apuliens und profitieren von sonnendurchfluteten Tagen, kühlen Nächten und fruchtbaren Kalk-Ton-Böden – das ideale Terroir, um sowohl Primitivo als auch Malvasia Nera zu voller Reife zu bringen. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um höchste Qualität zu gewährleisten. Nach der selektiven Lese erfolgt die kontrollierte Maischegärung, wobei beide Rebsorten separat vinifiziert werden. Der Ausbau erfolgt traditionell zum Teil im Edelstahltank und zum Teil in kleinen Eichenfässern, was dem Wein Komplexität und Struktur verleiht, ohne die frische Frucht zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Rotwein ist ein exzellenter Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie geschmortem Rind, Lammkoteletts oder aromatischer Wildküche. Auch zu gereiftem Hartkäse, würzigem Aufschnitt oder mediterranen Pastagerichten entfaltet er sein volles Potenzial. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C. Eine kurze Belüftung im Dekanter von etwa 30 Minuten wird empfohlen, um die komplexen Aromen optimal zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut D'Addario steht seit Generationen für handwerkliche Weintradition und die Bewahrung regionaltypischer Sorten in Apulien. Mit Leidenschaft und Innovationsgeist verbindet die Familie traditionelles Wissen mit moderner Kellertechnik, was sich in ihren vielfach prämierten Weinen widerspiegelt. Als eine der bedeutendsten Familien der Region genießen sie einen hervorragenden Ruf für ihre ausdrucksstarken und authentischen Rotweine, die regelmäßig nationale und internationale Auszeichnungen erhalten.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55593339191676,"sku":"XW-36263","price":14.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/daddario-malvasia-primitivo-casale-ciliani-2019-0.jpg?v=1773692350"},{"product_id":"tormaresca-roycello-fiano-salento-2023","title":"Tormaresca Roycello Fiano Salento 2023","description":"\u003cp\u003eDer Antinori Tormaresca Fiano Roycello 2023 vereint die typisch süditalienische Eleganz mit der renommierten Winzerkunst des Hauses Antinori. Dieser reinsortige Fiano aus Apulien besticht durch seine Frische und Raffinesse und hebt sich als moderner Klassiker von der Mittelmeerküste hervor. Durch die Verbindung von Tradition und Innovation ist er ein leuchtendes Beispiel für die Renaissance der autochthonen Rebsorten Süditaliens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Fiano Roycello 2023 in einem hellen Strohgelb mit zarten grünlichen Reflexen – ein Augenschmaus, der die jugendliche Frische dieses Jahrgangs widerspiegelt. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet von gelben Früchten wie Birne und Pfirsich, unterlegt von blumigen Nuancen und einer feinen Zitrusnote, die an Orangenblüte erinnert. Am Gaumen wirkt der Wein ausgewogen und lebendig: Frische, knackige Säure umspielt den eleganten Schmelz, während Aromen von Grapefruit, Mandeln und etwas Honig den komplexen Geschmack abrunden. Das Finale ist lang, frisch und hinterlässt leicht würzige, mineralische Anklänge. Der Fiano Roycello verfügt über ein feines Alterungspotenzial und bleibt noch für einige Jahre harmonisch und voller Ausdruck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Tormaresca liegen im Herzen Apuliens, geprägt von kalkhaltigen Böden, die dem Fiano seine charakteristische Mineralität verleihen. Die Trauben werden in den kühlen Morgenstunden schonend von Hand gelesen, um maximale Frische und Aromaintensität zu bewahren. Nach sorgfältiger Selektion erfolgt die sanfte Pressung, bevor der junge Most temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren wird. Der Ausbau auf der Feinhefe unterstützt den eleganten Körperbau und die subtile Komplexität des Weines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Fiano Roycello harmoniert hervorragend mit Fischgerichten, Meeresfrüchten und frischen Sommersalaten. Auch zu leichten Pastavariationen, Ziegenkäse und gegrilltem Gemüse ist er ein wunderbarer Begleiter. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C; in jungen Jahren empfiehlt sich ein kurzes Belüften im Glas, während reifere Flaschen gerne in einer kleinen Karaffe atmen dürfen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTormaresca ist ein Projekt der berühmten Familie Antinori, die seit dem 14. Jahrhundert italienische Weingeschichte schreibt. Mit dem Weingut in Apulien setzt Antinori neue Maßstäbe für Qualitätsweine aus Süditalien und trägt maßgeblich zur Wertschätzung heimischer Rebsorten bei. Dank kontinuierlicher Innovation und Traditionsbewusstsein genießt Tormaresca einen exzellenten Ruf in der Region und darüber hinaus.\u003c\/p\u003e","brand":"Tormaresca (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55593346695548,"sku":"XW-56538","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/tormaresca-roycello-fiano-salento-2023-0.png?v=1773770362"},{"product_id":"tormaresca-calafuria-salento-rosato-2024","title":"Tormaresca Calafuria Salento Rosato 2024","description":"\u003cp\u003eDer Antinori Tormaresca Calafuria Salento Rosato 2024 ist ein exquisiter Roséwein aus Apulien, der mediterrane Lebensfreude und italienisches Winzerhandwerk perfekt vereint. Die Verbindung aus traditioneller Antinori-Expertise und dem einzigartigen Terroir der salentinischen Küste sorgt für einen charaktervollen, erfrischenden Rosé mit besonderem Ausdruck. Calafuria hat sich mittlerweile als moderner Klassiker in Italiens Rosé-Landschaft etabliert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Calafuria Rosato in zartem, lachsfarbenem Rosa mit glänzender Klarheit. Die Nase wird verwöhnt von beerig-frischen Noten wie Erdbeere, Himbeere und Granatapfel, begleitet von einem Hauch mediterraner Kräuter und feinen floralen Anklängen. Am Gaumen zeigt der Wein eine harmonische Balance aus lebendiger Frische, saftiger Frucht und eleganter Struktur. Die zarte Mineralität und die animierende Säure sorgen für einen raffinierten, langanhaltenden Nachhall, der zum nächsten Schluck einlädt. Der Calafuria besitzt ein schönes Lagerpotenzial von 1-2 Jahren, wobei er seine fruchtige Leichtigkeit jung besonders charmant ausspielt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Tormaresca-Weinberge befinden sich auf uralten, kalkreichen Böden unweit der apulischen Küste. Das Klima im Jahrgang 2024 war geprägt durch ein ausgewogenes Frühlingserwachen mit ausreichender Wasserversorgung, gefolgt von einem heißen, sonnigen Sommer, der für optimale Reife und Zuckerbildung sorgte. Die Trauben werden in den kühlen Morgenstunden handgelesen, um Frische und Aromatik zu bewahren. Nach einer sanften Pressung erfolgt die temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank, um die primären Fruchtaromen zu erhalten. Eine kurze Reife auf der Feinhefe garantiert zusätzliche Komplexität und Schmelz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Calafuria Salento Rosato ist ein vielseitiger Begleiter zu mediterranen Speisen wie Antipasti, gegrilltem Fisch, hellen Fleischgerichten oder frischen Salaten mit Meeresfrüchten. Besonders köstlich schmeckt er auch zu Pasta mit Tomaten- oder Garnelensauce. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 8-10 °C; eine leichte Kühlung unterstreicht seine Frische. Ein kurzes Dekantieren ist nicht erforderlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTormaresca gehört zur renommierten Antinori-Dynastie, die bereits seit 26 Generationen italienische Weingeschichte schreibt. Gegründet um das apulische Potenzial neu zu interpretieren, bringt Tormaresca internationale Klasse und Innovationsgeist in die südliche Adria-Region. Die Weine, wie der Calafuria Rosato, stehen heute für moderne, eigenständige Interpretationen klassischer apulischer Sorten und haben Tormaresca als einen der bedeutendsten Qualitätsproduzenten Apuliens etabliert.\u003c\/p\u003e","brand":"Tormaresca (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55593346761084,"sku":"XW-54401","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/tormaresca-calafuria-salento-rosato-2024-0.png?v=1773747599"},{"product_id":"vinosia-primitivo-di-manduria-orus-2023","title":"Vinosia Primitivo di Manduria Orus 2023","description":"\u003cp\u003eDer Vinosia Primitivo di Manduria Orus 2023 ist ein beeindruckender Rotwein aus dem sonnenverwöhnten Apulien, der die Essenz der berühmten Primitivo-Traube perfekt einfängt. Mit seiner intensiven Frucht, der herrlichen Struktur und seinem eleganten Charakter hebt sich dieser Wein deutlich von anderen Primitivo ab. Die Primitivo di Manduria-Region blickt auf eine lange Tradition zurück und ist berühmt für ihre opulenten, kraftvollen Rotweine mit mediterranem Flair.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBereits im Glas präsentiert sich der Orus 2023 tiefdunkel rubinrot mit violetten Reflexen – ein echtes Statement für seinen vollmundigen Charakter. In der Nase entfalten sich üppige Aromen von reifen dunklen Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, begleitet von feinen Noten von Veilchen, Tabak und einem Hauch süßer Gewürze wie Vanille und Zimt. Am Gaumen ist dieser Primitivo kraftvoll und zugleich samtig: Die üppige Fruchtfülle wird wunderbar ausbalanciert durch elegante Tannine, dezente Mineralität und einen Hauch von Schokolade. Der Nachklang ist lang, weich und angenehm warm, mit einem dezent würzigen Finish. Dieser Wein zeigt eine überraschende Ausgewogenheit zwischen Kraft und Eleganz und verfügt über ein ausgezeichnetes Alterungspotenzial von bis zu 6 Jahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge für den Orus 2023 liegen auf den fruchtbaren, kalk- und lehmhaltigen Böden Mandurias, die für ihre ausgezeichnete Drainage bekannt sind und den Trauben eine außergewöhnliche Konzentration verleihen. Vinosia setzt auf selektive Handlese, um nur vollreife, gesunde Beeren zu ernten. Nach einer sorgfältigen temperaturkontrollierten Maischegärung erfolgt die Reifung in Edelstahltanks und teilweise in Barriques, was dem Wein seine harmonische Stilistik und feine Würze verleiht. Diese Vinifikation bringt den sortentypischen Charakter des Primitivo besonders schön zum Ausdruck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Vinosia Primitivo di Manduria Orus 2023 ist der ideale Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Lammkoteletts, gegrilltem Rind oder Wildschwein, passt aber auch ausgezeichnet zu Pasta mit würzigen Ragouts oder gereiftem Hartkäse. Am besten servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16-18 °C. Eine kurze Belüftung im Dekanter von etwa 30 Minuten empfiehlt sich, um das volle Aromenspektrum zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Vinosia wurde von Luciano Ercolino gegründet und hat sich in kurzer Zeit einen Namen als innovativer Qualitätsproduzent gemacht. Mit tiefen Wurzeln in Süditalien verbindet Vinosia traditionelles Handwerk mit moderner Önologie und sorgt so für authentische Weine, die die Eigenheiten ihrer Herkunft widerspiegeln. Die Weine aus Manduria sind heute international anerkannt und regelmäßig prämiert – ein klares Zeichen für das Engagement des Hauses für höchste Qualität.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinosia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55596385960316,"sku":"XW-56734","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/vinosia-primitivo-di-manduria-orus-2023-0.png?v=1773770648"},{"product_id":"daddario-negroamaro-rose-casale-ciliani-2023","title":"D'Addario Negroamaro Rosè Casale Ciliani 2023","description":"\u003cp\u003eDer D'Addario Negroamaro Rosè Casale Ciliani 2023 bringt die Seele Apuliens ins Glas: Ein charaktervoller Rosé aus der autochthonen Negroamaro-Traube, von Hand gelesen und mit viel Liebe zur Tradition vinifiziert. Dank seiner fruchtigen Eleganz und Frische hebt er sich wohltuend von anderen Roséweinen ab und begeistert durch seinen authentischen Charakter. Mit einer subtilen Hommage an die jahrhundertealte Rosé-Kultur Süditaliens ist dieser Wein ein zuverlässiger Begleiter für besondere Momente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Rosè in einem zarten, aber leuchtenden Lachsrosa und verspricht bereits Visuell einen Genuss für Auge und Gaumen. Das Bouquet öffnet sich einladend mit Aromen von saftigen roten Früchten wie Erdbeere und Kirsche, unterstützt von feinen floralen Noten und einem Hauch mediterraner Kräuter. Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch, lebendig und fruchtbetont: Die vollmundige Struktur der Negroamaro-Traube sorgt für angenehme Tiefe, während die feine Säure die Fruchtigkeit elegant ausbalanciert. Der Abgang ist überraschend lang und endet mit einer dezenten mineralischen Note – ein weiteres Zeichen des hochwertigen Terroirs. Mit seiner jugendlichen Frische eignet sich der Rosé hervorragend zum sofortigen Genuss, besitzt aber durchaus Potenzial, sich in den nächsten ein bis zwei Jahren weiter zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge liegen in der sonnenverwöhnten Region Apulien, wo kalkhaltige Böden, milde Meeresbrisen und das warme Klima der Negroamaro-Traube optimale Bedingungen bieten. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um nur die besten Qualitäten zu selektieren. Nach der schonenden Pressung erfolgt eine kurze Mazeration auf den Schalen, um die begehrte Roséfarbe und eine aromatische Vielfalt zu erhalten. Die Vergärung findet temperaturkontrolliert statt, um maximale Frische und Frucht zu bewahren. Anschließend reift der Wein für kurze Zeit auf Feinhefe im Edelstahltank, was ihm zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser elegante Rosé harmoniert besonders gut mit mediterranen Gerichten – von gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten über Caprese-Salat bis hin zu leichten Pasta-Kreationen. Bei einer Serviertemperatur von 8-10°C präsentiert er sein volles Aromenspektrum am besten. Für noch mehr Genuss empfiehlt sich eine kurze Belüftung im Glas, auf Dekantieren kann jedoch verzichtet werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eD'Addario ist ein familiengeführtes Weingut mit langer Tradition in Apulien. Seit Generationen engagiert sich das Haus für die Pflege lokaler Rebsorten und nachhaltige Anbaumethoden. Die Weine von D'Addario sind in der Region wie auch international für ihre Authentizität und hervorragende Qualität bekannt – mehrfach ausgezeichnet durch nationale wie internationale Wettbewerbe unterstreichen sie die Bedeutung der Kellerei für den italienischen Weinbau.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55596397986172,"sku":"XW-57151","price":11.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/daddario-negroamaro-rose-casale-ciliani-2023-0.png?v=1773774446"},{"product_id":"daddario-negroamaro-rose-casale-ciliani-2021","title":"D'Addario Negroamaro Rosè Casale Ciliani 2021","description":"\u003cp\u003eDer D'Addario Negroamaro Rosè Casale Ciliani 2021 begeistert als außergewöhnlicher Roséwein aus dem sonnigen Apulien. Hergestellt aus der autochthonen Rebsorte Negroamaro, vereint dieser elegante Rosato feinfruchtige Frische mit mediterraner Aromatik. Dank sorgfältiger Vinifikation und jahrzehntelanger Familientradition bietet dieser Wein ein beeindruckendes Geschmackserlebnis mit authentischem regionalem Charakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der D'Addario Negroamaro Rosè Casale Ciliani in einem brillanten Roséton mit leichten himbeerfarbenen Reflexen. In der Nase entfalten sich verführerische Aromen von roten Beeren, insbesondere Erdbeere und Himbeere, ergänzt durch florale Noten und einen Hauch von mediterranen Kräutern. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer lebendigen Frische, begleitet von einer harmonischen, gut eingebundenen Säure und einer feinen Mineralität. Die Frucht bleibt im Vordergrund, wird aber von dezenten würzigen Nuancen begleitet, welche typisch für die Negroamaro-Traube sind. Das Finale ist angenehm trocken, klar und elegant, mit einer erfrischenden Länge. Durch seine gelungene Struktur und Frische eignet sich dieser Rosé hervorragend zum kurzfristigen Genuss, besitzt aber auch Potenzial für weitere ein bis zwei Jahre Lagerung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie sonnenverwöhnten Weinberge Apuliens, geprägt von kalkhaltigen Böden und dem Einfluss der Adria, bilden das perfekte Terroir für charakterstarke Roséweine wie diesen. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen, um höchste Qualität und Frische zu gewährleisten. Nach einer schonenden Pressung erfolgt die kühle Vergärung im Edelstahltank, um die fruchtigen und floralen Aromen zu erhalten. Der Ausbau erfolgt überwiegend im Tank, wodurch der Wein seine animierende Frische bewahrt und der typische Charakter der Negroamaro-Traube in den Vordergrund tritt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Rosé ist ein vielseitiger Essensbegleiter zu leichten Vorspeisen, frischen Salaten, Fischgerichten oder mediterranen Antipasti. Auch zu gegrilltem Geflügel oder vegetarischen Speisen entfaltet er seinen Charme. Empfohlene Serviertemperatur liegt bei 8–10 °C, ein kurzes Dekantieren ist nicht erforderlich, jedoch entfaltet er sein Aromenspektrum ideal, wenn er einige Minuten im Glas atmen darf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut D'Addario ist tief in der apulischen Weintradition verwurzelt und hat sich über mehrere Generationen einen hervorragenden Ruf erarbeitet. Mit Leidenschaft und Innovationsgeist verbindet die Familie traditionelle Handwerkskunst mit modernster Kellertechnik. D'Addario steht heute sinnbildlich für authentische, charaktervolle Weine aus Apulien und wurde für seine nachhaltige Produktion und die konsequente Qualitätsorientierung vielfach ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55596398051708,"sku":"XW-40624","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/daddario-negroamaro-rose-casale-ciliani-2021-0.jpg?v=1773696357"}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/apulien.oembed?page=3","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}