{"title":"Bellavista","description":"\u003cp\u003eBellavista gehört zu den führenden Häusern der \u003ca href=\"\/collections\/franciacorta\"\u003eFranciacorta\u003c\/a\u003e, dem Schaumwein aus der Lombardei, der nach der traditionellen Methode entsteht. Das Weingut liegt auf dem Hügel Bellavista in Erbusco, und hier finden Sie Alma Assemblage, Alma Non Dosato, Alma Rosé und den Jahrgangswein Teatro alla Scala Brut.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBellavista in Erbusco: das Franciacorta-Haus der Familie Moretti seit 1977\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBellavista begann 1977, als der Bauunternehmer Vittorio Moretti beschloss, aus einem kleinen Weinprojekt ein richtiges Weingut zu machen. Er benannte es nach dem Hügel, auf dem es steht, mit seinem schönen Blick über den Iseosee und die Poebene. Die erste Lese ergab nur Stillwein, im Jahr darauf folgten die ersten Flaschen Schaumwein nach der traditionellen Methode.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeute führt seine Tochter Francesca Moretti das Haus, und Bellavista gehört zur Weingutsgruppe Terra Moretti der Familie. Richard Geoffroy, 28 Jahre lang Kellermeister von Dom Pérignon, berät das Haus inzwischen, und im Herbst 2024 stellte er gemeinsam mit Francesca Moretti die neue Kollektion Alma Assemblage vor. Bellavista erzeugt rund 1,3 Millionen Flaschen im Jahr.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWeinberge und Stil von Bellavista: Chardonnay und Pinot Nero in der Franciacorta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Gut bewirtschaftet etwa 190 Hektar, verteilt auf zehn Gemeinden der Franciacorta, in den Hügeln direkt südlich des Iseosees. \u003ca href=\"\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e bildet das Rückgrat fast jeder Cuvée, Pinot Nero bringt Struktur, und in einigen Lagen steht etwas Pinot Bianco. Ein großer Teil der Grundweine gärt in kleinen Eichenfässern statt in Stahltanks, was den fertigen Weinen Textur und Tiefe gibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie jede Franciacorta erleben die Weine ihre zweite Gärung in der Flasche und reifen danach lange auf der Hefe, bevor sie degorgiert werden. Die Alma-Weine liegen mindestens 30 Monate auf der Hefe. Der Hausstil ist frisch und präzise, mit feiner Perlage, reifer Zitrusfrucht und einem trockenen, klaren Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBellavista Franciacorta: Alma Assemblage, Alma Rosé und Teatro alla Scala\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlma Assemblage\u003c\/strong\u003e löste 2024 die langjährige Alma Gran Cuvée ab. Der Wein wird aus vielen Weinbergen des Guts verschnitten, und die Zahl auf dem Etikett nennt die Edition, wobei Assemblage 3 auf der Lese 2023 aufbaut. Hier finden Sie Assemblage 2 und 3, auch in der Magnum. \u003cstrong\u003eAlma Non Dosato Assemblage 3\u003c\/strong\u003e wird ganz ohne Dosage abgefüllt, etwa 70 % Chardonnay und 30 % Pinot Nero, knochentrocken und straff. \u003cstrong\u003eAlma Rosé\u003c\/strong\u003e ist ein Extra Brut mit mehr Pinot Nero, rund 60 % Chardonnay und 40 % Pinot Nero, und zeigt tiefere rote Frucht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeatro alla Scala Brut\u003c\/strong\u003e ist die Jahrgangs-Franciacorta, die das Haus dem Mailänder Opernhaus La Scala widmet, mit einer Ausstattung, die von der Eröffnungsoper jeder Saison inspiriert ist. Sie besteht überwiegend aus Chardonnay mit etwas Pinot Nero und reift rund drei Jahre auf der Hefe; hier ist es der Jahrgang 2021. Wer mehr italienische Perlen sucht, findet sie unter unserem \u003ca href=\"\/collections\/schaumwein\"\u003eSchaumwein\u003c\/a\u003e und im großen Angebot an Weinen aus der \u003ca href=\"\/collections\/lombardei\"\u003eLombardei\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHäufige Fragen zu Bellavista\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWo liegt Bellavista?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBellavista liegt in Erbusco, im Herzen der Franciacorta in der Lombardei in Norditalien. Die Weinberge verteilen sich auf zehn Gemeinden der Franciacorta nahe dem Iseosee.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist der Unterschied zwischen Alma Assemblage und Alma Non Dosato?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeide sind Cuvées aus Chardonnay und Pinot Nero aus vielen Weinbergen. Alma Assemblage erhält beim Degorgieren eine kleine Dosage, Alma Non Dosato gar keine, daher schmeckt er trockener und mineralischer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist aus Bellavista Alma Gran Cuvée geworden?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e2024 wurde die Alma Gran Cuvée durch die Kollektion Alma Assemblage ersetzt. Die Idee bleibt gleich, eine Franciacorta aus vielen Weinbergen, doch jede Edition trägt jetzt eine Nummer auf dem Etikett.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStammen alle Weine mit dem Namen Bellavista von diesem Haus?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNein. Auch eine spanische Bodega und ein Weinberg im Chianti Classico tragen den Namen Bellavista. Diese Seite zeigt nur Weine des Franciacorta-Hauses aus Erbusco.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie serviert man Bellavista Franciacorta?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKühlen Sie den Wein auf sechs bis acht Grad und servieren Sie ihn in einem Weißweinglas statt in einer schmalen Flöte, damit sich die Aromen öffnen. Alma Non Dosato passt hervorragend zu rohem Fisch und Austern, Alma Rosé und Teatro alla Scala vertragen kräftigere Gerichte.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"bellavista-franciacorta-alma-assemblage-2-magnum","title":"Bellavista Franciacorta Alma Assemblage 2 Magnum","description":"\u003cp\u003eBellavista Franciacorta Alma Assemblage 2 Extra Brut Magnum ist eine Ikone aus der Lombardei – ein feinster Metodo-Classico-Schaumwein in großem Format, der Eleganz, Präzision und Finesse vereint. In der Magnum reift diese Cuvée harmonischer und entwickelt eine noch feinere Perlage – ideal für besondere Anlässe und anspruchsvolle Genießer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein leuchtendes Strohgelb mit zarten, goldenen Reflexen und einer äußerst feinen, anhaltenden Perlage.\nIn der Nase entfaltet sich ein elegantes Aromenspiel aus Zitruszesten, weißen Blüten und reifen gelben Früchten, unterlegt von feinen Noten von Brioche, gerösteten Mandeln und einem Hauch Kreide-Mineralik.\nAm Gaumen präzise und trocken mit straffer, animierender Säure und cremiger Mousse. Noten von Grapefruit, Williamsbirne und grünem Apfel treffen auf subtile Anklänge von Haselnuss, Butterbrioche und zarter Würze – die Handschrift der traditionellen Flaschengärung und eines behutsamen Holzanteils. Das Finish ist lang, salzig-mineralisch und schnörkellos, mit kristallklarer Struktur.\nDank des Magnum-Formats besitzt dieser Extra Brut ein ausgezeichnetes Reifepotenzial: 5–7 Jahre, bei optimaler Lagerung auch länger, wobei zusätzliche Komplexität und Tiefe entstehen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus ausgesuchten Lagen in Franciacorta (Lombardei) mit moränischen Böden, reich an Kiesel, Ton und Kalk – eine Kombination, die Frische, Druck und Mineralität begünstigt. Das gemäßigt-warme Klima am Iseosee sorgt für eine lange Vegetationsperiode und aromatische Ausreifung bei bewahrter Säure. Die Lese erfolgt selektiv von Hand, Parzelle für Parzelle.\nVinifiziert wird nach dem Metodo Classico: sanftes Pressen in Fraktionen, getrennte Vergärung der Grundweine – bei Bellavista traditionell teilweise in kleinen Eichenfässern, um Textur und Komplexität zu verfeinern – gefolgt von der Assemblage der besten Partien. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche, mit anschließendem Hefelager von rund 30 Monaten oder länger. Die Dosage ist Extra Brut, um die reine, terroirgetragene Stilistik zu unterstreichen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfekt zu Austern, Sashimi, Ceviche, frittiertem Tempura, Vitello Tonnato, feinen Antipasti, Kalbs- oder Geflügelterrinen sowie zu cremigen Ziegen- und Weichkäsen. Servieren Sie bei 6–8 °C in einem größeren Schaumweinglas. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich; öffnen Sie die Magnum einige Minuten vor dem Einschenken, damit sich die Aromen entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBellavista wurde 1977 von Vittorio Moretti in Erbusco gegründet und zählt heute zu den prägenden Namen der Franciacorta DOCG. Das Weingut steht für kompromisslose Selektion, parzellenweise Vinifikation und einen maßvollen Einsatz von Holz bei den Grundweinen – eine Philosophie, die Frische, Eleganz und Langlebigkeit vereint. Bellavista hat die internationale Reputation der Region maßgeblich mitgeprägt und wird regelmäßig mit Spitzenbewertungen und Auszeichnungen geehrt.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55869049602428,"sku":"XW-58609","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bellavista-franciacorta-alma-assemblage-2-magnum-0.png?v=1773790268"},{"product_id":"bellavista-franciacorta-teatro-alla-scala-brut-2021","title":"Bellavista Franciacorta Teatro alla Scala Brut 2021","description":"\u003cp\u003eBellavista Franciacorta Teatro alla Scala Brut 2021 ist eine Hommage an das legendäre Opernhaus Mailands – elegant, präzise und mit echter Bühnenpräsenz im Glas. Diese Cuvée gilt als eine der reinsten Interpretationen des Bellavista‑Stils und verbindet Finesse, Tiefe und einen ausgesprochen noblen Charakter. Die überwiegend aus Chardonnay mit einem Anteil Pinot Nero erzeugte Prestige‑Cuvée entsteht aus streng selektionierten Einzellagen in den besten Parzellen der Franciacorta und spiegelt sowohl die Handschrift des Hauses als auch die Eigenheiten des Jahrgangs wider.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Teatro alla Scala Brut 2021 ein brillantes, helles Strohgelb mit feinen, anhaltenden Perlensträngen, die eine cremige Mousse bilden. Der Eindruck ist sofort edel und klar, mit einer Optik, die Frische und Struktur gleichermaßen verspricht.\n\nIn der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von Zitrusfrüchten, reifer gelber Apfel und Williamsbirne, dazu Noten von weißem Pfirsich und kandierter Zitronenschale. Feine Anklänge von Brioche, gerösteten Haselnüssen und frischer Hefe erinnern an die lange Reifung auf der Hefe, ergänzt durch florale Nuancen von Akazienblüte und leichte mineralische Untertöne. Am Gaumen wirkt der Franciacorta präzise und zugleich großzügig: eine lebendige, fein eingebundene Säure trägt Aromen von Zitrus, Steinobst und einem Hauch exotischer Früchte, untermalt von zarter Würze, Mandelnoten und einer cremigen Textur. Die Perlage ist sehr fein und anhaltend, der Nachhall lang, salzig-mineralisch und von eleganter Trockenheit geprägt. Bei guter Lagerung besitzt dieser Jahrgang ein sehr ordentliches Reifepotenzial von 5–8 Jahren, in denen sich die tertiären Noten von Brioche, Honig und Nüssen weiter verfeinern werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Bellavista Franciacorta Teatro alla Scala Brut stammen aus ausgewählten, hochklassigen Lagen der Franciacorta in der Lombardei, geprägt von kalkreichen Moränenböden und einem milden, vom Iseosee beeinflussten Klima. Die Kombination aus guter Durchlässigkeit, Kalkgehalt und Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht verleiht den Trauben eine außergewöhnliche Aromatik und Spannung. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, Parzelle für Parzelle, mit rigoroser Selektion bereits im Weinberg. Im Keller werden die Grundweine aus Chardonnay und Pinot Nero zum Teil in kleinen Eichenfässern vergoren und ausgebaut, um zusätzliche Komplexität, Struktur und cremige Texturen zu erzeugen. Nach der Assemblage erfolgt die zweite Gärung in der Flasche nach der traditionellen Metodo‑Classico‑Methode. Der Wein reift anschließend mehrere Jahre auf der Hefe, bevor er degorgiert wird, was die typische Feinheit der Perlage, Tiefe und aromatische Vielschichtigkeit dieses Franciacorta ermöglicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Teatro alla Scala Brut 2021 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und eignet sich sowohl als nobler Aperitif als auch als Begleiter eines gesamten Menüs. Besonders harmoniert er mit feinen Vorspeisen auf Basis von Fisch und Meeresfrüchten – etwa Austern, Carpaccio von Jakobsmuscheln oder Thunfischtatar –, mit Sushi und Sashimi sowie mit edlen Fischgerichten wie gebratenem Steinbutt oder Wolfsbarsch. Auch Risotti (z.B. mit Meeresfrüchten oder Spargel), Geflügel in heller Sauce und feine Vitello‑Tonnato‑Varianten stehen ihm ausgezeichnet. Serviert werden sollte er idealerweise bei 8–10 °C in einem größeren Schaumwein‑Glas oder einem feinen Weißweinglas, damit sich die Aromen optimal entfalten. Eine kurze Belüftung im Glas reicht in der Regel aus; bei sehr jungen Flaschen kann ein behutsames Öffnen 10–15 Minuten vor dem Servieren helfen, die Komplexität noch klarer hervortreten zu lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBellavista gehört zu den großen Ikonen der Franciacorta und hat maßgeblich dazu beigetragen, die Region als Italiens Referenzgebiet für hochwertige Schaumweine nach traditioneller Methode zu etablieren. Gegründet wurde das Weingut in den 1970er‑Jahren von Vittorio Moretti, der das Potenzial der sanften Hügel rund um den Iseosee früh erkannte und konsequent auf niedrige Erträge, handwerkliche Präzision und eine kompromisslose Traubenselektion setzte. Heute gilt Bellavista als einer der stilprägenden Erzeuger der Region, dessen Cuvées regelmäßig hohe Bewertungen und internationale Anerkennung erhalten. Die enge Verbindung zum Teatro alla Scala in Mailand ist Ausdruck des Anspruchs, Weine zu schaffen, die wie eine große Opernaufführung zeitlos, fein abgestimmt und emotional berührend sind.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56101133582716,"sku":"XW-59367","price":47.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bellavista-franciacorta-teatro-alla-scala-brut-2021-0.png?v=1773798278"},{"product_id":"bellavista-franciacorta-alma-non-dosato-assemblage-3","title":"Bellavista Franciacorta Alma Non Dosato Assemblage 3","description":"\u003cp\u003eBellavista Franciacorta Alma Non Dosato Assemblage 3 ist ein besonders präziser Ausdruck des Hauses Bellavista und zeigt Franciacorta in seiner puristischsten Form. Ohne Dosage rückt er die reine Handschrift des Terroirs, die feine Perlage und die elegante Cuvée aus Chardonnay und Pinot Noir in den Mittelpunkt. Als Assemblage 3 steht er zugleich für die langjährige Weinbauphilosophie von Bellavista und für das Verständnis des eigenen „Sense of Place“ in der Lombardei.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Franciacorta mit einer klaren, strahlenden Farbe und einer feinen, anhaltenden Perlage. In der Nase zeigen sich elegante Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten, grünem Apfel und reifer Birne, dazu feine Anklänge von Mandeln, Brioche und mineralischer Frische. Am Gaumen wirkt er geradlinig, lebendig und sehr präzise, mit straffer Säure, cremiger Textur und einem trockenen, finessenreichen Finale.\n\nDer Verzicht auf Dosage unterstreicht die Spannung und Reinheit dieses Schaumweins und lässt die Herkunft besonders deutlich hervortreten. Der Wein besitzt gute Lagerfähigkeit und kann sich über einige Jahre hinweg noch weiter verfeinern, wobei sich die nussigen und würzigen Nuancen mit der Zeit zusätzlich entfalten können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus den Hügeln von Franciacorta in der Lombardei, wo kalkhaltige Böden, gute Durchlüftung und die Nähe zum Iseosee für ein ausgewogenes Mikroklima sorgen. Chardonnay und Pinot Noir werden sorgfältig gelesen, in der Regel selektiv von Hand, um nur bestes Lesegut in die Produktion zu bringen. Die Vinifikation folgt der klassischen Metodo Classico mit Ausbau auf der Feinhefe, wodurch der Wein seine Komplexität, Cremigkeit und feine Struktur erhält.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBellavista Alma Non Dosato Assemblage 3 passt hervorragend zu Austern, Meeresfrüchten, Sushi, feinen Fischgerichten, hellem Geflügel oder auch zu mildem Ziegenkäse. Serviert wird er ideal bei 8 bis 10 °C. Eine Dekantierung ist nicht notwendig; stattdessen empfiehlt sich, die Flasche kurz vor dem Genuss zu öffnen, damit sich die feine Aromatik optimal zeigen kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBellavista wurde 1977 gegründet und zählt heute zu den renommiertesten Erzeugern in Franciacorta. Das Weingut hat maßgeblich dazu beigetragen, die Region international als Herkunft für hochwertige Schaumweine zu etablieren, und ist bekannt für Präzision, Stil und konstante Qualität. Besonders mit seinen Franciacorta-Cuvées hat Bellavista zahlreiche Auszeichnungen erhalten und gilt als feste Referenz für elegante Schaumweine aus Italien.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56670118838652,"sku":"XW-61294","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bellavista-franciacorta-alma-non-dosato-assemblage-3-0.png?v=1777560824"},{"product_id":"bellavista-franciacorta-extra-brut-alma-rose-assemblage-3","title":"Bellavista Franciacorta Extra Brut Alma Rosè Assemblage 3","description":"\u003cp\u003eDer Bellavista Alma Rosé Assemblage 3 ist ein eleganter Franciacorta Rosé mit Extra-Brut-Dosage, geprägt von Pinot Noir und Chardonnay. Als nach traditioneller Flaschengärung erzeugter Schaumwein verbindet er die Frische der Franciacorta mit einer feinen, rosétypischen Frucht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt er sich in einem zarten Roséton mit lebhafter Perlage. In der Nase und am Gaumen sind rote Beeren und frische Zitrusnoten zu erwarten, begleitet von feiner Hefewürze und einer trockenen, präzisen Struktur.\n\nAm schönsten kommt der Wein gut gekühlt zur Geltung. Bei sorgfältiger Lagerung kann er sich noch einige Zeit weiterentwickeln; konkrete Angaben zum optimalen Reifefenster liegen für diese Abfüllung nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus der Franciacorta in der Lombardei. Pinot Noir verleiht dem Rosé seine Farbe und Beerenaromen, Chardonnay bringt Frische und Ausgewogenheit. Bellavista erzeugt seine Franciacorta nach der traditionellen Flaschengärung; genauere Angaben zu Lagen, Lese und Ausbau des Assemblage 3 sind nicht verfügbar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst zu rohem oder kurz gegartem Fisch, Krustentieren, feinen Wurstwaren und Risotto. Bei etwa 8–10 °C servieren. Eine Karaffierung ist nicht nötig; nach dem Öffnen sollte die Flasche zügig genossen werden, damit die Perlage erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBellavista wurde 1977 von Vittorio Moretti gegründet und zählt zu den prägenden Erzeugern der Franciacorta. Das Weingut hat wesentlich dazu beigetragen, die Region als Herkunft hochwertiger Schaumweine bekannt zu machen, und ist für seine nach traditioneller Methode erzeugten Franciacorta bekannt.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57154192802172,"sku":"XW-62108","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bellavista-franciacorta-extra-brut-alma-rose-assemblage-3-0.png?v=1787911944"},{"product_id":"bellavista-franciacorta-alma-rose-assemblage-2-magnum","title":"Bellavista Franciacorta Alma Rosè Assemblage 2 Magnum","description":"\u003cp\u003eBellavista Franciacorta Alma Rosé Assemblage 2 Magnum ist ein eleganter Rosé-Schaumwein aus der Lombardei, der die Finesse von Chardonnay und Pinot Noir in der klassischen Flaschengärung eindrucksvoll verbindet. Die Magnumflasche unterstreicht nicht nur den festlichen Charakter, sondern bietet der Cuvée auch ideale Bedingungen für eine besonders harmonische Reifung. Als Ausdruck der Franciacorta-Tradition steht dieser Wein für Präzision, Stil und eine unverwechselbar feine Perlage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich Alma Rosé in einem zarten, antikrosa Farbton mit sehr feiner, anhaltender Mousse. Das Bukett ist vielschichtig und duftet nach Orangenblüten, wilden Erdbeeren und kandierten Zitrusfrüchten, dazu kommen feine Anklänge von Gewürzen und frischer Brioche bzw. Brotkruste.\n\nAm Gaumen wirkt der Wein frisch, geradlinig und mineralisch, getragen von einer lebendigen Säure und einer klaren, kristallinen Struktur. Die Extra-Brut-Dosage hält den Stil präzise und trocken, während die Reife auf der Hefe zusätzliche Tiefe und Eleganz verleiht. Durch die Magnumabfüllung besitzt der Wein zudem sehr gutes Entwicklungspotenzial und kann sich über einige Jahre hinweg weiter verfeinern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus sorgfältig selektierten Weinbergen in Franciacorta in der Lombardei, wo unterschiedliche Expositionen und Mikroklimata Chardonnay und Pinot Noir optimale Bedingungen bieten. Geerntet wird von Hand, um nur gesundes und vollreifes Lesegut zu verarbeiten. Nach dem schonenden Pressen werden Teile der Grundweine im Fass ausgebaut, bevor die zweite Gärung nach der traditionellen Methode in der Flasche erfolgt; anschließend reift der Wein rund 30 Monate auf der Hefe und wird manuell gerüttelt. Die Extra-Brut-Dosage betont die Klarheit, Frische und präzise Stilistik des Weins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBellavista Alma Rosé passt hervorragend zu feinen Vorspeisen, Lachs und Thunfisch, Meeresfrüchten, hellem Geflügel sowie zu mediterranen Gerichten mit Kräutern und etwas Röstaromen. Auch zu gereiftem Parmesan oder einer eleganten Antipasti-Auswahl ist er eine starke Wahl. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei 6–8 °C; Dekantieren ist nicht nötig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBellavista zählt zu den renommiertesten Erzeugern in Franciacorta und hat entscheidend dazu beigetragen, die Region international als Herkunft für hochwertige Schaumweine zu etablieren. Die Kellerei steht für handwerkliche Sorgfalt, strenge Selektion und einen klaren, eleganten Stil. Mit Cuvées wie Alma Rosé zeigt Bellavista regelmäßig, wie präzise und charaktervoll Franciacorta-Schaumwein sein kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57175738614140,"sku":"XW-62165","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bellavista-franciacorta-alma-rose-assemblage-2-magnum-0_6df2925d-6b1e-4666-ab56-ebaed00bd9c6.png?v=1787875978"},{"product_id":"bellavista-franciacorta-rose-extra-brut-alma-assemblage-2","title":"Bellavista Franciacorta Rosé Extra Brut Alma Assemblage 2","description":"\u003cp\u003eDer Bellavista Franciacorta Rosé Extra Brut Alma Assemblage 2 verbindet die Eleganz eines Rosé-Schaumweins mit der charakteristischen Finesse der Franciacorta. Als Metodo-Classico-Spezialität aus der Lombardei steht er für feine Perlage, präzise Frische und einen besonders trockenen Stil. Die Cuvée „Alma“ gehört zu den prägenden Schaumweinlinien des renommierten Hauses Bellavista.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Franciacorta in einem zarten Roséton mit lebendiger, anhaltender Perlage. In der Nase treffen sich feine Aromen von roten Beeren, Zitrusfrüchten und floralen Nuancen mit einer dezenten, briocheartigen Note.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus der Franciacorta in der Lombardei, einer von kalk- und mineralreichen Böden sowie dem ausgleichenden Einfluss des Iseosees geprägten Weinregion. Der Wein wird nach der traditionellen Metodo Classico hergestellt, mit zweiter Gärung auf der Flasche und anschließender Reifung auf der Hefe. Genaue Angaben zu Rebsorten, Erntezeitpunkt und Hefelager der Assemblage 2 liegen für dieses Produkt nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser trockene Rosé passt hervorragend zu Aperitif-Häppchen, Lachstatar, Sushi, gegrillten Garnelen, Krustentieren und leichten mediterranen Gerichten. Auch zu feinem Geflügel oder mildem Hartkäse ist er eine elegante Wahl. Am besten bei 8–10 °C servieren; ein Dekantieren ist nicht erforderlich. Für die optimale Entfaltung empfiehlt sich ein schlankes Weißwein- oder Schaumweinglas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBellavista wurde 1977 von Vittorio Moretti gegründet und zählt heute zu den bekanntesten Erzeugern der Franciacorta. Das Weingut hat maßgeblich zum internationalen Ansehen der lombardischen Metodo-Classico-Schaumweine beigetragen und verbindet eine präzise, terroirbetonte Weinbereitung mit einem ausgeprägten Anspruch an Stil und Qualität.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57222439829884,"sku":"GCW-BELL-26072406","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/franciacorta_rose_extra_brut_alma_assemblage_2.png?v=1785243687"},{"product_id":"bellavista-franciacorta-extra-brut-alma-assemblage-2","title":"Bellavista Franciacorta Extra Brut Alma Assemblage 2","description":"\u003cp\u003eDer Bellavista Franciacorta Extra Brut Alma Assemblage 2 steht für elegant-italienische Schaumweinkultur aus der Lombardei. Als Franciacorta wird er nach der traditionellen Flaschengärung hergestellt und verbindet feine Perlage mit präziser Frische, mineralischer Spannung und einem ausgesprochen trockenen Extra-Brut-Stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Franciacorta in einem leuchtenden Strohgelb mit anhaltender, feinperliger Mousseux. In der Nase entfalten sich Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten, grünem Apfel und gelbem Steinobst, begleitet von zarten Noten von Brioche und geröstetem Brot, die durch die Reifung auf der Hefe entstehen.\n\nAm Gaumen wirkt der Alma Assemblage 2 trocken, klar und ausgewogen. Eine lebendige Säure trifft auf cremigen Schmelz, feine Frucht und eine dezente mineralische Würze. Das Finale ist elegant, frisch und präzise. Dank seiner Struktur kann der Franciacorta nach dem Kauf noch einige Jahre gelagert werden, entwickelt dabei zusätzliche Noten von Gebäck und Nüssen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus den hügeligen Weinbergen der Franciacorta rund um den Iseosee, deren kalk- und mineralstoffreiche Böden sowie das gemäßigte Klima ideale Bedingungen für charaktervolle Schaumweine schaffen. Die Cuvée wird aus den für Franciacorta typischen weißen und roten Rebsorten komponiert; die genaue Zusammensetzung kann je nach Assemblage variieren. Nach der ersten Gärung erfolgt die zweite Gärung in der Flasche, gefolgt von einer längeren Reifezeit auf der Hefe. Die geringe Dosage unterstreicht den trockenen, klaren Stil des Extra Brut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAm besten servieren Sie den Bellavista Franciacorta Extra Brut Alma Assemblage 2 gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. Er passt hervorragend zu Austern, Krustentieren, Sushi, gegrilltem Fisch und feinen Vorspeisen mit Gemüse oder Ziegenkäse. Auch zu frittierten Spezialitäten und milden, cremigen Risotti ist er eine ausgezeichnete Wahl. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich; servieren Sie ihn in einem schlanken Weißwein- oder Schaumweinglas, damit sich seine Aromen optimal entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBellavista wurde 1977 von Vittorio Moretti gegründet und zählt heute zu den renommiertesten Erzeugern der Franciacorta. Das Weingut mit Sitz in Erbusco hat maßgeblich dazu beigetragen, die Region international als Herkunft hochwertiger italienischer Schaumweine zu etablieren. Bellavista verbindet eine sorgfältige Auswahl der Parzellen mit traditioneller Flaschengärung und einem ausgeprägten Anspruch an Finesse, Balance und Langlebigkeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57222440026492,"sku":"GCW-BELL-26072405","price":39.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/franciacorta_docg_extra_brut_alma_assemblage_2.png?v=1785243693"},{"product_id":"bellavista-franciacorta-alma-assemblage-2-nv","title":"Bellavista, Franciacorta Alma Assemblage 2 NV","description":"\u003cp\u003eBellavista Alma Assemblage 2 NV ist ein eleganter Franciacorta nach der Metodo Classico und gilt als charakteristische Visitenkarte des renommierten Hauses. Die Cuvée verbindet vornehmlich Chardonnay mit Pinot Nero und einem kleinen Anteil Pinot Bianco zu einem Schaumwein, der feine Frucht, cremige Perlage und bemerkenswerte Tiefe vereint – ein stilvoller Ausdruck der Franciacorta-Tradition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Franciacorta klar strohgelb mit strahlendem Glanz und einer besonders feinen, anhaltenden Mousse. In der Nase präsentiert er sich vielschichtig mit Aromen von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und gelbem Apfel, ergänzt durch mediterrane Blüten, Brioche, Bienenwachs und eine dezente balsamische Note. Mit etwas Luft treten geröstete Mandeln und eine feine mineralische Nuance hervor.\n\nAm Gaumen wirkt der Alma Assemblage 2 präzise, harmonisch und ausgesprochen elegant. Die cremige Perlage trifft auf reife Frucht und lebendige Säure; Aromen von Zitrone, weißem Pfirsich und Apfel werden von Brotkruste, feinen Röstaromen und mineralischer Frische begleitet. Der Nachhall ist lang, frisch und leicht salzig mit Anklängen von Zitrusfrucht und Brioche. Als Jahrgangs-unabhängige Cuvée ist der Wein bereits hervorragend zugänglich, besitzt dank seiner Struktur und Komplexität jedoch auch ein gutes Entwicklungspotenzial über die kommenden Jahre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Cuvée wird im Anbaugebiet Franciacorta in der Lombardei aus Chardonnay, Pinot Nero und einem kleinen Anteil Pinot Bianco erzeugt. Die Herstellung erfolgt nach der Metodo Classico mit zweiter Gärung in der Flasche, wodurch die feine Perlage und die charakteristischen Noten von Brioche und gerösteten Mandeln entstehen. Die sorgfältige Assemblage verbindet Frische, Frucht und mineralische Präzision mit der für Franciacorta typischen Reifekomplexität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAls Aperitif ist der Bellavista Alma Assemblage 2 eine ebenso elegante Wahl wie zu Austern, Krustentieren, Sushi und feinen Fischgerichten. Auch zu cremigem Risotto oder leichten Geflügelgerichten harmoniert er ausgezeichnet. Am besten bei etwa 8–10 °C servieren, idealerweise in einem hochwertigen Weißweinglas, damit sich die aromatische Tiefe entfalten kann. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich; öffnen Sie die Flasche kurz vor dem Servieren und schenken Sie behutsam ein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBellavista wurde 1977 von Vittorio Moretti gegründet und zählt heute zu den prägenden Produzenten der Franciacorta. Das Weingut steht für eine kompromisslose Verbindung aus sorgfältiger Weinbergsarbeit, klassischer Flaschengärung und einem ausgeprägten Gespür für Balance und Eleganz. Mit seinen Franciacorta-Cuvées hat Bellavista maßgeblich dazu beigetragen, die Lombardei als Herkunft großer italienischer Schaumweine international zu etablieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57239757619580,"sku":"VDZ-10555928838480-53273008963920","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/010200_franciacorta_docg_brut_alma_assemblage_-_no_nr.png?v=1785707273"},{"product_id":"bellavista-franciacorta-alma-assemblage-3-extra-brut","title":"Bellavista Franciacorta Alma Assemblage 3 Extra Brut","description":"\u003cp\u003eBellavista Alma Assemblage 3 Extra Brut ist ein Franciacorta-Schaumwein aus der Lombardei – trotz der abweichenden Produktkategorie also kein Rotwein. Seine Extra-Brut-Stilistik verbindet feine Perlage mit einer eher trockenen, klaren Ausrichtung und steht für Bellavistas moderne Interpretation der traditionsreichen Franciacorta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Schaumwein in hellem Strohgelb mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase sind für den Stil Noten von Zitrusfrüchten, hellem Steinobst und Brioche zu erwarten; am Gaumen wirkt er trocken und lebhaft, mit frischer Säure und einem eleganten, präzisen Eindruck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus der Franciacorta, einer von Moränen und dem Einfluss des Iseosees geprägten Weinregion in der Lombardei. Franciacorta wird nach der traditionellen Flaschengärung hergestellt; die genaue Rebsortenzusammensetzung, Leseweise und Reifezeit dieses Assemblage sind in den vorliegenden Produktangaben nicht ausgewiesen. Am besten lässt sich der Wein jung und frisch genießen; ein konkretes Reifepotenzial ist ohne Jahrgangs- und Produktionsangaben schwer einzuschätzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst zu Austern, Meeresfrüchten, gebratenem Fisch oder einem feinen Risotto und eignet sich auch als Aperitif. Gut gekühlt bei etwa 6–8 °C servieren. Dekantieren ist bei einem feinperligen Franciacorta nicht empfehlenswert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBellavista wurde 1977 von Vittorio Moretti gegründet und zählt zu den prägenden Erzeugern der Franciacorta. Das Weingut ist für seine Schaumweine aus der traditionellen Flaschengärung bekannt und hat wesentlich dazu beigetragen, die Region als Herkunft hochwertiger italienischer Schaumweine bekannt zu machen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57597740581244,"sku":"XW-62774","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bellavista-franciacorta-alma-assemblage-3-extra-brut-0.png?v=1791803035"},{"product_id":"bellavista-franciacorta-vittorio-moretti-dosaggio-zero-riserva-2018","title":"Bellavista Franciacorta Vittorio Moretti Dosaggio Zero Riserva 2018","description":"\u003cp\u003eDer Bellavista Franciacorta Vittorio Moretti Dosaggio Zero Riserva 2018 verbindet die Eleganz der traditionellen Flaschengärung mit dem ausdrucksstarken Terroir der Franciacorta. Als seltene Riserva, die nur in außergewöhnlichen Jahrgängen entsteht, ist sie dem Bellavista-Gründer Vittorio Moretti gewidmet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich eine lebhafte, feine Perlage mit dichtem Schaum. Das Bouquet vereint reife weiße Früchte und Pfirsich mit Honig und zarten Zitrusblüten. Am Gaumen treffen großzügige Frische und weiche Fülle auf Anklänge kleiner roter Beeren und eine prägnante maritime Mineralität. Die Säure ist harmonisch eingebunden und trägt den langen, klaren Nachhall.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus ausgewählten Cru-Lagen rund um Erbusco, Nigoline, Torbiato und Colombaro in der Franciacorta. Chardonnay und Pinot Noir werden nach der traditionellen Methode mit einer zweiten Gärung in der Flasche verarbeitet. Der Dosaggio-Zero-Stil kommt ohne abschließende Zuckerzugabe aus; eine siebenjährige Reife auf der Hefe verleiht der Riserva zusätzliche Struktur und Komplexität. Angaben zur Leseweise liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Frische und mineralische Klarheit passen besonders gut zu Austern, Krustentieren und feinem Fisch, ebenso zu Risotto oder zartem Geflügel. Bei etwa 8–10 °C servieren. Eine Karaffierung ist in der Regel nicht nötig; ein paar Minuten im Glas geben dem Wein Gelegenheit, sein komplexes Bukett zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBellavista wurde 1977 in der Lombardei gegründet und zählt zu den prägenden Erzeugern der Franciacorta. Das Weingut schöpft aus dem vielfältigen Terroir rund um Erbusco und steht für Schaumweine nach der traditionellen Methode. Die Vittorio Moretti Riserva trägt den Namen des Gründers; die Cuvée wurde zudem mit der Auszeichnung Cinque Grappoli von Bibenda geehrt.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57735996735868,"sku":"XW-62958","price":111.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/bellavista.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}