{"title":"Blanc de Blancs Champagner","description":"\u003cp\u003eBlanc de Blancs Champagner ist eine besondere Kategorie innerhalb der Champagnerwelt, die ausschließlich aus weißen Trauben hergestellt wird, in der Regel aus der \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay-Traube\u003c\/a\u003e. Der Begriff \"Blanc de Blancs\" bedeutet wörtlich \"Weiß von Weißen\", ein Hinweis auf die rein weiße Traubenauswahl, die einen eleganten und oft raffinierteren Geschmack hervorbringt. Chardonnay, als die am häufigsten verwendete Traube, verleiht dem Blanc de Blancs seine charakteristische Frische, Lebendigkeit und florale Noten, die bei anderen Champagnerstilen manchmal weniger ausgeprägt sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Geschichte des Blanc de Blancs Champagners reicht bis ins 20. Jahrhundert zurück, als Winzer erkannten, dass sie aus Chardonnay einen \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/champagner\" title=\"Champagner\"\u003eChampagner\u003c\/a\u003e von bemerkenswerter Reinheit und Finesse herstellen konnten. Im Gegensatz zu anderen Champagnern, die häufig aus einer Mischung von drei Hauptrebsorten – Chardonnay, \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/pinot-noir\" title=\"Pinot Noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e und Pinot Meunier – bestehen, konzentriert sich Blanc de Blancs ganz darauf, die hellen und zitrusartigen Aromen der Weißen Traube zu maximieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs gibt verschiedene Stile von Blanc de Blancs, die je nach Herkunftsregion und Herstellungsprozess variieren können. Einige Versionen sind jung und sprudelnd, perfekt für Sommernachmittage oder Aperitifs; andere werden länger gereift, was ihnen komplexere Geschmacksprofile von Brioche und Haselnüssen verleiht. Solche tiefgründigen Blanc de Blancs sind wertvolle Begleiter zu gastronomischen Genüssen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Welt des Champagners hebt sich Blanc de Blancs durch seine Frische und Mineralität ab, Merkmale, die oft durch die kalkhaltigen Böden der Côte des Blancs verstärkt werden, aus denen viele der besten Blanc de Blancs stammen. Diese Champagnerart ist bekannt für ihre Harmonie mit delikaten Speisen, weshalb sie oft mit Meeresfrüchten, insbesondere Austern, Hummer und weißen Fischgerichten, serviert wird. Sie harmoniert auch hervorragend mit leichten Vorspeisen und kann eine wunderbare Begleitung zu Ziegenkäse oder cremigem Brie sein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür Weinliebhaber, die die subtilen Nuancen eines \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/schaumwein\" title=\"Schaumwein\"\u003eSchaumweins\u003c\/a\u003e schätzen, bietet Blanc de Blancs Champagner eine elegante und exklusive Verkostungserfahrung, die die Reinheit der Chardonnay-Traube in den Mittelpunkt stellt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"nv-champagne-henriot-blanc-de-blancs-brut-reims","title":"NV Champagne Henriot Blanc Souverain Blanc de Blancs Brut, Reims","description":"\u003cp\u003eBlanc de Blancs wird zu 100 % aus Chardonnay hergestellt, der hauptsächlich von der Côte des Blancs und verschiedenen Crus aus dem Dorf stammt. Der Wein wird mit bis zu 30 % Reservewein hergestellt und 3–5 Jahre lang in Flaschen abgefüllt, bevor er auf den Markt kommt. Ein intensiver Wein mit feiner, zarter Perlage und Aromen von Zitrusfrüchten, Mandeln, Quitten und geröstetem Brioche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Maison Henriot wurde 1808 von Apolline Henriot gegründet und war bis 2022 im Besitz der Familie. Nach einer kurzen Zeit der Umstrukturierung und organisatorischen Veränderungen kam Maison Henriot im März 2023 unter die Dachorganisation Terroirs et Vignerons de Champagne (TEVC), die mehrere vertritt Champagnerbauern, -genossenschaften und -häuser. Unter diesem Dach erhält Champagne Henriot Zugang zu allen möglichen Kontakten und Know-how, agiert Champagne Henriot jedoch als unabhängiger Produzent mit eigenem Management, wo sie sich zu 100 % auf die Pflege ihrer exklusiven Champagnermarke konzentrieren können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Winzerin für Henriot ist die hoch angesehene Alice Tétienne, die 2020 eingestellt wurde. Sie kam von einer Position bei Maison Krug und ist eine der spezialisiertesten Winzerinnen der Champagne mit mehreren Ausbildungen in Champagner und Önologie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Henriot konzentriert sich auf Chardonnay, verwendet aber auch Pinot Noir und Pinot Meunier, um den gewünschten, sehr eleganten und knackigen Stil zu erreichen. Das Haus verwendet einen beeindruckend hohen Anteil an Premier- und Grand Crus\u003cbr\u003e aus den besten Chardonnay-Parzellen. Diese Terroirs tragen zur langen Haltbarkeit der Weine bei.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Top-Cuvée des Hauses, Cuvée 38, ist ein brillantes Beispiel für die Frische, Tiefe, Komplexität und den ultimativen Ausdruck des Terroirs, den der Kellermeister geschaffen hat. Das gleiche Erlebnis von Reinheit und Eleganz wiederholt sich im Henriots Blanc de Blancs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Haus selbst beschreibt ihren Stil als „chiseled“ – gemeißelt! Ihre Blanc de Blancs sind mineralisch und komplex, und der Brut Souverain auf Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier ist präzise und ausgewogen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Weine erhalten auf der ganzen Welt begeisterte Kritiken. Es ist ein Champagnerhaus der absoluten Spitzenklasse.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Henriot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062319980836,"sku":"ESV-901100","price":63.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/nv-champagne-henriot-blanc-souverain-blanc-de-blancs-brut-reims-0_51127362-0ea9-4662-bdc3-a1e199ce73f2.png?v=1779105353"},{"product_id":"larmandier-bernier-latitude-blanc-de-blancs-extra-brut-larmandier-bernier","title":"Larmandier-Bernier Latitude Blanc De Blancs Extra Brut Larmandier Bernier","description":"\u003cp\u003eLarmandier Bernier Chardonnay aus der Champagne zeigt kristalline Präzision, feine Cremigkeit und die salzige Frische der Côte des Blancs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBei Larmandier Bernier steht die Herkunft klar im Mittelpunkt, und genau das schmeckt man in diesem Champagne Chardonnay aus der Côte des Blancs. Die Weinberge liegen auf Kreide- und Kalkböden, die den Reben viel Spannung und eine präzise, fast kalkige Mineralität mitgeben. Biodynamischer und biologischer Anbau sind für das Haus kein Etikett, sondern Teil einer langfristigen Arbeit im Weinberg, die auf lebendige Böden und gesunde Trauben zielt. Gerade bei einem NV aus der Champagne ist diese Konsequenz wichtig, weil sie dem Stil Kontinuität und Tiefe verleiht.\n\nFür diesen Larmandier Bernier Chardonnay wurde der Wein nach der Gärung über ungefähr 24 Monate auf der Hefe ausgebaut und erst danach degorgiert. Der Ausbau in alten Eichenfässern und Edelstahl sorgt dabei für Balance zwischen Textur und Klarheit. In der Côte des Blancs ist Chardonnay traditionell die wichtigste Rebsorte, und hier zeigt sie ihren schlanken, kreidigen Ausdruck besonders deutlich. Der geringe Restzucker von 3 g\/L lässt den Wein trocken und sehr geradlinig wirken, ohne die feine Cremigkeit zu verlieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas wirkt der Wein hell und präzise, mit feiner Perlage und einem Stil, der sofort auf Spannung setzt. Der Larmandier Bernier Chardonnay bringt in der Champagne genau diese Mischung aus gelbem Zitrus, grünem Apfel und nasser Kreide, die man bei guten Weinen aus der Côte des Blancs so schätzt. Am Gaumen ist er straff, aber nicht hart, vielmehr mit einer sauberen, vibrierenden Säure und einem cremigen Kern, der den Wein harmonisch zusammenhält. Im langen Ausklang bleiben Salz, Zitruszeste und ein Hauch Ingwer, was ihm Tiefe und Trinkfluss zugleich gibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu Austern, Carpaccio vom Wolfsbarsch oder gebratenen Jakobsmuscheln zeigt dieser Chardonnay aus der Champagne seine Klasse besonders deutlich. Auch zu feinem Sashimi, gedämpftem Fisch oder einer einfachen Platine mit mildem Weichkäse passt der trockene, mineralische Stil sehr gut. Die Côte des Blancs legt bei solchen Speisen eine fast kreidige Frische über die Textur, sodass der Wein nie schwer wirkt. Klassisch französisch gedacht ist er ein natürlicher Begleiter zu Gougères, feinen Fischterrinen oder einer Meeresfrüchteplatte, wie man sie an der Küste servieren würde. Für einen Aperitif mit Anspruch funktioniert er ebenso gut, weil die feine Perlage und die klare Chardonnay-Frucht den Appetit sauber anregen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLarmandier Bernier gehört zu den wichtigsten biodynamisch arbeitenden Erzeugern in der Champagne und ist eng mit der Côte des Blancs verbunden. Das Haus wird heute vor allem von Pierre Larmandier geprägt, der gemeinsam mit seiner Frau Sophie dafür steht, dass die Weine weniger auf Effekte als auf Herkunft und Textur setzen. Die Parzellen in und um Vertus und den Kern der Côte des Blancs liefern dafür den passenden Rahmen, denn Kreide, Kalk und die klare Lageprägung spiegeln sich in den Weinen sehr direkt. Typisch für Larmandier Bernier ist ein Stil, der zwar reif und großzügig wirken kann, aber immer von Spannung, Salzigkeit und präziser Struktur zusammengehalten wird. Gerade im Chardonnay aus der Champagne zeigt sich diese Handschrift besonders überzeugend, weil die Rebsorte hier nicht breit, sondern transparent und mineralisch gelesen wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Larmandier Bernier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064286388516,"sku":"MS-33474","price":69.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/larmandier-bernier-latitude-blanc-de-blancs-extra-brut-larmandier-bernier-0.png?v=1779867857"},{"product_id":"m-hostomme-et-fils-origine-blanc-de-blancs-brut-hostomme","title":"M. Hostomme Et Fils Origine Blanc De Blancs Brut Hostomme","description":"\u003cp\u003eM. Hostomme Et Fils Chardonnay Champagne zeigt Côtes-des-Blancs-Frische, feine Perlage und kalkige Spannung, die den Jahrgang NV elegant trägt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eM. Hostomme Et Fils arbeitet in der Côte des Blancs mit Chardonnay, einer Rebsorte, die auf Kreide und Kalkstein besonders klar und spannungsreich wirkt. Die Böden dieser Champagne-Region speichern Wasser gut und geben den Trauben jene mineralische Prägung, für die Chardonnay aus der Gegend so geschätzt wird. Nachhaltiger Weinbau passt hier gut zum Charakter des Hauses, denn Präzision im Weinberg ist bei einem Blanc de Blancs oft wichtiger als reiche Erträge. NV bedeutet außerdem, dass es sich um einen nicht-jahrgangsreinen Champagne handelt, bei dem Stil und Kontinuität vor der Fiktion eines einzelnen Jahres stehen.\n\nFür die Vinifikation ist bei diesem M. Hostomme Et Fils Chardonnay Champagne die Reife auf der Hefe entscheidend, hier mindestens 18 Monate, bevor die Flasche degorgiert wird. Die Lagerung im Stahltank unterstützt den klaren, frischen Ausdruck der Chardonnay-Traube und hält die Frucht präzise. In der Côte des Blancs ist dieser Ansatz sehr stimmig, weil die Weine ihre Spannung nicht über Holz, sondern über Herkunft, Hefeausbau und Säure aufbauen. Das Ergebnis ist ein Champagne-Stil, der sauber, geradlinig und doch nicht kühl wirkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich dieser Champagne hellgolden mit feiner, anhaltender Perlage, genau so, wie man es von einem gut gemachten Chardonnay aus der Champagne erwartet. In der Nase finden sich grüner Apfel, Zitronenzeste und weiße Blüten, dazu ein leiser Ton von Brioche und Creme, der dem NV eine schöne Tiefe gibt. Am Gaumen wirkt der M. Hostomme Et Fils Chardonnay aus der Côte des Blancs trocken, straff und elegant, mit vibrierender Säure, etwas Birne und einem klaren mineralischen Zug. Der Nachhall ist sauber, frisch und animierend, mit einer feinen Balance zwischen Frucht und Hefecharakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Champagne macht sich hervorragend als Aperitif, aber er kann mehr als nur den Auftakt eines Abends begleiten. Besonders schön ist er zu Austern, Garnelen oder fein mariniertem Weißfisch, weil die frische Säure und die kalkige Linie der Côte des Blancs den Meeresaromen Struktur geben. Auch zu Ziegenkäse oder einem milden Weichkäse funktioniert der Chardonnay aus Champagne sehr gut, da die Cremigkeit des Weins und die salzige Kante der Region sich gegenseitig stützen. Als klassischer regionaler Vorschlag passt er natürlich zu einer einfachen, aber guten Gougère oder zu Frischkäsegebäck, wie man es in Frankreich gern zu Champagne serviert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eM. Hostomme Et Fils ist ein familiengeprägtes Haus in der Champagne, das vor allem für klar gezeichnete Weine aus Chardonnay bekannt ist. Der Name steht für einen Stil, der die Herkunft aus der Côte des Blancs nicht überdeckt, sondern sichtbar macht. Solche Weine leben von der Verbindung aus Kalkboden, sorgfältiger Arbeit im Weinberg und einem Ausbau, der die Frische erhält. Dass das Haus nachhaltig arbeitet, passt zu dieser Haltung, denn in der Champagne ist langfristiges Denken oft die Voraussetzung für stabile Qualität.\n\nWie viele gute Erzeuger der Region setzt auch M. Hostomme Et Fils auf Kontinuität statt auf Effekte, und genau das spürt man im Glas. Der Fokus liegt auf Präzision, Balance und einem Ausdruck, der auch im NV-Format nicht beliebig wirkt. Dass Chardonnay die Leitrolle spielt, ist kein Zufall, sondern ein bewusster Stilentscheid, der die Nähe zur Côte des Blancs unterstreicht. Im Zusammenspiel von Hefeausbau, kalkgeprägter Herkunft und sauberem Handling entstehen Champagner, die nicht laut sein müssen, um Eindruck zu machen.\u003c\/p\u003e","brand":"Hostomme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064317518116,"sku":"MS-63979","price":52.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/m-hostomme-et-fils-origine-blanc-de-blancs-brut-hostomme-0.png?v=1779868427"},{"product_id":"larmandier-bernier-longitude-blanc-de-blancs-extra-brut-1er-cru-larmandier-bernier-magnum-15l","title":"Larmandier-Bernier Longitude Blanc De Blancs Extra Brut 1er Cru Larmandier Bernier - Magnum 1,5L","description":"\u003cp\u003eLarmandier Bernier Chardonnay aus der Champagne zeigt feine Mineralität, präzise Frische und die Klarheit der Côte des Blancs in NV.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBei Larmandier Bernier steht die Herkunft klar im Vordergrund, und genau das prägt auch diesen Chardonnay aus der Champagne. Die Reben wachsen in der Côte des Blancs auf Kreide- und Kalkböden, also auf jenem Terroir, das der Sorte ihre besondere Spannung und salzige Präzision geben kann. Biodynamischer und ökologischer Anbau gehören zum Selbstverständnis des Hauses und unterstreichen den Fokus auf vitale, ausdrucksstarke Trauben. Gerade in der Champagne ist dieser Zugang wichtig, weil die Balance zwischen Reife und Frische den Stil so deutlich formt.\n\nDie Cuvée ist als NV abgefüllt, also ohne Jahrgangsangabe, und reift laut Angabe rund 36 Monate auf der Hefe. Das sorgt typischerweise für mehr Textur, feinere Perlage und eine dezent hefige Tiefe, ohne die straffe Linie des Weins zu verlieren. Auf malolaktische Gärung wird verzichtet, wodurch die Frische und die klare Zitrusspannung erhalten bleiben. So verbindet dieser Champagner die kalkige Herkunft der Côte des Blancs mit einem präzisen, geradlinigen Ausbau, der die Chardonnay-Typizität sehr sauber zeigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas wirkt dieser Champagne Chardonnay von Larmandier Bernier hellgolden und sehr feinperlig, fast wie ein ruhiger, präziser Auftakt. In der Nase treffen grüner Apfel, Zitronenzeste und weiße Blüten auf Kreide, nassen Stein und einen Hauch Brioche. Am Gaumen bleibt die NV-Cuvée straff und elegant, mit Zitronencreme, etwas Ingwer und einer klaren, salzigen Mineralität. Der Eindruck ist trocken, fokussiert und lang, mit einer Frische, die noch gut bis 2025-2030 trägt und den kalkigen Charakter der Champagne deutlich macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Chardonnay aus der Champagne passt besonders gut zu Austern, Garnelen oder Jakobsmuscheln, weil seine salzige Spannung und die feine Perlage die Meeresaromen sauber aufnehmen. Auch zu gebratenem weißem Fisch, etwa Steinbutt oder Zander mit Zitronenbutter, wirkt er sehr stimmig, da der Wein genügend Druck für das Gericht mitbringt, ohne es zu überdecken. Als klassischer regionaler Vorschlag bietet sich ein Glas zu Comté oder einem milden Chaource an, vor allem wenn man die mineralische Seite des Weins betonen möchte. Für einen Aperitif mit etwas Substanz funktioniert er ebenfalls gut, am besten mit kleinen Blätterteiggebäck oder feinen Meeresfrüchte-Häppchen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLarmandier Bernier ist eines der prägenden Häuser in der Côte des Blancs und gehört zu den Namen, die man im Zusammenhang mit terroirbetontem Champagne-Chardonnay immer wieder nennt. Das Weingut arbeitet biodynamisch und organisch, mit einem klaren Fokus auf lebendige Böden, gesunde Reben und möglichst präzise Herkunftsarbeit. In der modernen Ausrichtung des Hauses spielen Pierre Larmandier und Sophie Bernier eine zentrale Rolle, die den Stil auf Klarheit, Spannung und natürliche Ausdruckskraft ausgerichtet haben. Ihre Champagner wirken selten aufdringlich, sondern eher wie sorgfältig herausgearbeitete Stimmen des Kalkbodens, die sich mit Luft und Zeit immer weiter öffnen. Gerade bei den Blanc de Blancs zeigt sich diese Philosophie sehr deutlich, denn Chardonnay aus der Champagne verlangt hier nicht nach Überladung, sondern nach Präzision und Ruhe. Larmandier Bernier steht deshalb für einen Stil, der die Region ernst nimmt und zugleich sehr zugänglich bleibt.\u003c\/p\u003e","brand":"Larmandier Bernier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064330592548,"sku":"MS-66769","price":157.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/larmandier-bernier-longitude-blanc-de-blancs-extra-brut-1er-cru-larmandier-bernier-magnum-15l-0_8ac5f856-19e5-4beb-a3de-2e3873060e6d.png?v=1779868395"},{"product_id":"larmandier-bernier-latitude-blanc-de-blancs-extra-brut-larmandier-bernier-magnum-15l","title":"Larmandier-Bernier Latitude Blanc De Blancs Extra Brut Larmandier Bernier - Magnum 1,5L","description":"\u003cp\u003eLarmandier Bernier Chardonnay aus der Champagne verbindet Côtes-des-Blancs-Präzision mit feiner Cremigkeit, mineralischer Tiefe und viel Finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLarmandier Bernier arbeitet in der Côte des Blancs mit Chardonnay, der auf Kreide- und Kalkböden besonders klar und straff wirkt. Das Haus ist heute vor allem für eine biodynamische und organische Bewirtschaftung bekannt, die den Ausdruck der einzelnen Lagen in den Vordergrund stellt. Gerade in der Champagne ist dieser Fokus wichtig, weil die Balance zwischen Reife und Frische den Stil stark prägt. Bei einem Wein wie diesem NV Chardonnay geht es nicht um Opulenz, sondern um Spannung, Präzision und Länge.\n\nFür die Vinifikation setzt Larmandier Bernier auf eine behutsame Herangehensweise, die den Charakter des Grundweins bewahrt. Der Wein reift ungefähr 24 Monate auf der Hefe, teils in Edelstahl, teils in alten Holzfässern, bevor er degorgiert wird. Diese Kombination sorgt für feine Autolyse-Nuancen, ohne die helle Frucht zu überdecken, und erklärt die cremige, zugleich geradlinige Textur. Der geringe Restzuckergehalt von 4 g\/l hält den Champagner trocken und sehr klar im Ausdruck, wie man es von der Côte des Blancs erwartet. Auch im aktuellen Trinkfenster 2025 bis 2032 dürfte er seine präzise, kalkige Art sehr schön behalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Larmandier Bernier Chardonnay als heller, feinperliger Champagne mit stillem Selbstbewusstsein. Die Nase wirkt kühl und präzise, mit grünem Apfel, Zitronenzeste, Kreide und einem Hauch Ingwer, dazu kommt eine subtile Brioche-Note, die dem Wein Tiefe gibt, ohne ihn schwer zu machen. Am Gaumen ist er straff und fokussiert, zugleich cremig in der Textur, mit sauberer Zitrusfrucht und einer langen, salzig-mineralischen Finale. Der Jahrgang NV wirkt hier nicht austauschbar, sondern als bewusste Stilistik, die die Frische des Chardonnay aus der Champagne über den Vordergrund stellt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Champagne passt hervorragend zu Austern, rohem Fisch und feinem Meeresfrüchte-Tatar, weil seine Salzigkeit und die straffe Säure die Meeresaromen sehr klar herausarbeiten. Zu gebratenem Steinbutt, Kabeljau mit Beurre blanc oder Jakobsmuscheln zeigt der Chardonnay aus der Champagne seine cremige Seite besonders schön, ohne die Delikatesse der Speisen zu überdecken. Auch zu mildem Weichkäse wie Chaource oder Brie de Meaux funktioniert er überzeugend, vor allem wenn etwas Brot oder Cracker dazukommen. Als klassischer regionaler Genuss bietet sich in der Champagne ein Apéritif mit Gougères an, denn der salzige Brandteig und die feine Perlage greifen wunderbar ineinander.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLarmandier Bernier gehört zu den prägenden Namen der Côte des Blancs und steht für einen sehr geradlinigen, terroirbetonten Stil in der Champagne. Das Haus wird heute von Pierre und Sophie Larmandier geführt, die den Fokus konsequent auf biologischen und biodynamischen Weinbau gelegt haben. Ihr Ansatz ist weniger auf vordergründigen Glanz ausgerichtet als auf Spannung, Herkunft und die sorgfältige Arbeit im Weinberg. In der Region, in der Chardonnay auf Kreide und Kalk besonders ausdrucksstark wird, zeigt sich diese Haltung in sehr präzisen, oft vibrierenden Champagnern. Der Stil von Larmandier Bernier wirkt dadurch ruhig, aber nie neutral, und genau das macht die Weine so interessant: Sie erzählen die Côte des Blancs mit Klarheit, ohne die sensorische Eleganz zu verlieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Larmandier Bernier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064330821924,"sku":"MS-66770","price":133.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/larmandier-bernier-latitude-blanc-de-blancs-extra-brut-larmandier-bernier-magnum-15l-0.png?v=1779868399"},{"product_id":"coutier-cuvee-blanc-de-blancs-grand-cru-coutier","title":"Coutier Cuvée Blanc De Blancs Grand Cru Coutier","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie den exquisiten Coutier Cuvée Blanc De Blancs Grand Cru, ein exzellenter Champagner aus der renommierten Region Champagne in Frankreich. Dieser Champagner wird zu 100% aus erlesenem Chardonnay gekeltert und bietet Ihnen ein luxuriöses Geschmackserlebnis. Als Grand Cru Champagner produziert, zeugt er von höchster Qualität und jahrhundertealter Tradition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Champagner besticht durch seine brillante strohgelbe Farbe mit feinen, anhaltenden Perlen, die ein visuelles Vergnügen bereiten. Das Bouquet offenbart elegante Aromen von weißen Blüten, grünem Apfel und einer feinen mineralischen Note, die in einer bezaubernden Frische gipfeln. Am Gaumen präsentiert sich der Coutier Cuvée Blanc De Blancs mit einer bemerkenswerten Balance, geprägt von lebhafter Säure und delikaten Zitrusnoten. Der Abgang ist lang und erfrischend, mit einer subtilen Cremigkeit, die das Geschmacksbild perfekt abrundet. Dieser edle Tropfen besitzt zudem ein gutes Lagerpotenzial, was ihn zu einer wunderbaren Wahl für besondere Anlässe macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Coutier Cuvée Blanc De Blancs Grand Cru stammt aus dem Herzen der Champagne, einem Gebiets, das für seine außergewöhnlichen kalkhaltigen Böden berühmt ist. Die Chardonnay-Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet, um höchste Qualität zu gewährleisten. Traditionelle Methoden der Vinifikation werden angewendet, wobei der Champagner auf der Hefe reift, um seine komplexen Aromen und die feine Perlage zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePaaren Sie diesen exzellenten Champagner mit leichten Gerichten wie Meeresfrüchte, feinen Schalentieren oder einer köstlichen Ziegenkäseplatte. Servieren Sie ihn bei einer idealen Temperatur von 8-10°C, um sein volles Aroma zu genießen. Eine kurze Dekantierung kann helfen, die komplexen Noten dieses Champagners voll zur Entfaltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Coutier kann auf eine lange Tradition in der Herstellung edlen Champagners zurückblicken und hat sich einen bedeutenden Namen im Anbaugebiet der Champagne gemacht. Die Familie Coutier produziert seit Generationen herausragende Weine, die weltweit geschätzt werden. Ihre Hingabe zur Qualität und das Streben nach Perfektion spiegeln sich in jedem Glas wider, was sie zu einem angesehenen Produzenten in der Region macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Coutier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064357953828,"sku":"MS-72731","price":46.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/coutier-cuvee-blanc-de-blancs-grand-cru-coutier-0.png?v=1780430651"},{"product_id":"champagne-billecart-salmon-blanc-de-blancs-grand-cru","title":"Champagne Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand cru","description":"\u003cp\u003eDer besondere Stil des Champagners Billecart-Salmon geht auf Jean Roland-Billecart zurück. Ende der 1950er Jahre führte er eine Gärungsmethode ein, bei der – unter anderem – die Temperatur 13 °C nicht überschreitet. Dadurch verlangsamt sich der Gärungsprozess, sodass sich alle feinen Aromen voll entfalten können. Die anschließende lange Reifung auf der Lie (dem Bodensatz) verleiht dem Wein eine einzigartige Klarheit und Reinheit. Das Ergebnis sind frische Champagner mit viel Finesse und feinen Bläschen. Nicht umsonst gehört Billecart-Salmon zu den zehn beliebtesten Champagnern und ist der Favorit der Sommeliers in Spitzenrestaurants.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Es ist schwierig, bei den Champagnern von Billercart-Salmon nicht in Superlativen zu sprechen. Das ist auch bei diesem verlockenden Blanc de Blancs der Fall. Diese Cuvée wird aus den vier Grand Cru-Weinbergen der Côte des Blancs hergestellt: Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger. Diese Cuvée ist eine Mischung aus zwei verschiedenen Jahrgängen, die die besondere Qualität des Chardonnay offenbart. Seine Komplexität, seine großartige Weinigkeit und sein überraschend frischer Abgang werden insbesondere von den informiertesten Weinliebhabern geschätzt. Der Billecart-Salmon – Blanc de Blancs Grand Cru hat eine zarte Perlage mit einer überraschenden Kombination aus Mandel und frischen Früchten wie Apfel und Birne in der Nase. Wunderbar lebendig im Mund mit einer schönen Tiefe. Außer als Aperitif auch hervorragend zu Austern!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGUTE FAKTEN:\u003c\/strong\u003e Im Reiter „Anhang“ finden Sie das offizielle Datenblatt dieses Champagner Billecart-Salmon Brut Réserve.\u003c\/p\u003e\u003ch2 class=\"pulse animated\"\u003e In perfekter Harmonie mit Luc Mobihan\u003c\/h2\u003e\u003ch4\u003e Küchenchef im Restaurant Saint Placide*, Saint Malo\u003c\/h4\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e „Das erste Mal, dass ich eine Cuvée von Maison Billecart-Salmon probierte, war an meinem 20. Geburtstag. Ein Tag, den ich nie vergessen werde! Meistens probiere ich die Cuvée Blanc de Blancs Grand Cru aus der Magnumflasche. Der 100 % Chardonnay entfaltet sich in diesem Format voll und ganz. Ich mag den mineralischen Aspekt, der straff, lebendig und mit einer leichten Fülle ist. Eine perfekte Balance zwischen Feinheit und Eleganz mit einem Abgang, der durch die Mineralität gestärkt wird. In Saint Placide schlagen wir einen geräucherten Steinbutt mit Salz vor. Der natürliche Geschmack des Steinbutts und der Kontrast mit dem geräucherten Salz offenbaren sich durch die Finesse und die Nachhaltigkeit am Gaumen. Die Harmonie ist bei dieser außergewöhnlichen Cuvée offensichtlich. Für mich ist jeder Ort perfekt, um den Blanc de Blancs Grand Cru zu probieren. Schon beim ersten Schluck weiß man, dass es ein großartiges Erlebnis an einem idealen Ort wird, vor allem, wenn man in guter Gesellschaft auf einer Insel vor der Küste von Saint-Malo ist, für ein einfaches Picknick weit weg von allem, nur für die Freuden des Augenblicks. Ein Moment, der einfach magisch ist.“\u003c\/p\u003e","brand":"Billecart-Salmon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568307511588,"sku":"GCW-BILL-221231","price":95.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Champagne_BillecartSalmon_Blanc_de_Blancs_Grand_cru.png?v=1720461956"},{"product_id":"champagne-frerejean-freres-vv-26-blanc-de-blancs-vieilles-vignes-grand-cru-brut","title":"Champagne Frerejean Frères VV 26 Blanc de Blancs Vieilles Vignes Grand Cru Brut","description":"\u003cp\u003eChampagne Frerejean Frères wurde von den Brüdern Frerejean-Taittinger gegründet und stellt nur Champagner aus Premier- und Grand-Cru-Weinbergen in Grauves, Côte des Blancs, her. Es sind sehr finessenreiche Weine mit einer besonderen Komplexität. Diese sehr eleganten und frischen Champagner werden mit geringer Dosage (nur 6,5 Gramm pro Liter) hergestellt. Sie erhalten ihre Rundheit und Komplexität durch eine Reifung auf der Hefe für mindestens fünf Jahre und oft (viel) länger. Nach vielen Jahren der Reifung auf der Hefe werden die Weine mindestens 1 Jahr lang in unseren eigenen Kellern gereift, bevor diese fantastischen Champagner auf den Markt kommen. Unvergleichlich mit den vielen kommerziellen Marken, die den größten Teil in Marketing statt in Wein investieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Chardonnay-Trauben für diesen großartigen Frèrejean VV26 Blanc de Blancs Grand Cru NV stammen aus Grand Cru-Weinbergen der Côte des Blancs, aus Cramant, Avize und Oger, deren älteste Rebstöcke aus dem Jahr 1926 stammen, also ein echter Vieilles Vignes Grand Cru. Didier Pierson lässt den 100% Chardonnay nicht weniger als 8 Jahre reifen, davon 7 Jahre in Eichenfässern, und füllt ihn dann für über 1 Jahr in Flaschen. Der VV 26 Blanc de Blancs Vieilles Vignes ist ein kraftvoller, intensiver Champagner mit gerösteten Mandeln, Vanillecreme und subtilen Gewürzen in der Nase. Im Mund ist dieser Spitzenchampagner samtig weich mit einer runden Struktur, gefolgt von einer sehr feinen Mousse. Dies ist einer der besten Champagner und gastronomisch ein Meisterwerk. Perfekt zu Wildgerichten, gereiften kräftigen Käsesorten wie Comté, Gruyère oder Cantal.\u003c\/p\u003e","brand":"Frerejean Frères","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568327926052,"sku":"GCW-FRER-21441","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Champagne_Frerejean_Freres_VV_26_Blanc_de_Blancs_Vieilles_Vignes_Grand_Cru_Brut.png?v=1720462181"},{"product_id":"champagne-de-venoge-princes-blanc-de-blancs","title":"Champagne De Venoge Princes Blanc de Blancs","description":"Champagne De Venoge Princes Blanc de Blancs","brand":"De Venoge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49638291374372,"sku":"GCW-VENO-2470902","price":92.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Champagne_De_Venoge_Princes_Blanc_de_Blancs.png?v=1721638373"},{"product_id":"champagne-de-venoge-genesis-code-1-blanc-de-blancs","title":"Champagne De Venoge Genesis Code 1 Blanc de Blancs","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenesis Code 1 | Blanc de Blancs von de Venoge\u003c\/strong\u003e ist ein prestigeträchtiger Brut-Champagner, der ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt wird. Genesis Code 1 von Champagne de Venoge ist eine spannende Ergänzung ihres Sortiments, die sowohl Innovation als auch Tradition vereint. Dieser Champagner strahlt Eleganz und Raffinesse aus, mit zarten, feinen Bläschen, die bezaubernde Noten von weißen Blumen, pikanter Zitrusfrucht und einer fesselnden mineralischen Essenz offenbaren. Mit jedem Schluck streichelt er sanft die Geschmacksknospen und endet in einem anmutig zarten Abgang. Dieser schöne Champagner wird auch in seiner besonderen Flasche in Form einer traditionellen Karaffe und in einer schönen Geschenkbox geliefert.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e Merkmale von Genesis Code 1 | Blanc de Blancs\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eRebsorte\u003c\/strong\u003e : 100% Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eAromen\u003c\/strong\u003e : Bezaubernde Noten von weißen Blüten, würzigen Zitrusfrüchten und einer fesselnden mineralischen Essenz.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e : Zarte, feine Bläschen, die die Eleganz und Raffinesse des Weines betonen. Er streichelt sanft die Geschmacksknospen und endet in einem anmutigen und zarten Nachgeschmack.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eStil\u003c\/strong\u003e : Brut\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003ePräsentation\u003c\/strong\u003e : Elegante und raffinierte Präsentation, im Einklang mit der Exklusivität und dem Prestige des Weines.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eGastronomische Kombinationen\u003c\/strong\u003e : Ideal zu kombinieren mit raffinierten Gerichten wie Meeresfrüchten, leichten Fischgerichten und dezenten Käsesorten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e \u003cstrong\u003eÜber De Venoge\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e Das Champagnerhaus De Venoge verbindet eine reiche Geschichte und Tradition mit einem Engagement für Qualität und Handwerkskunst. Dies macht ihre Champagner zu den exklusivsten und beliebtesten der Welt. Durch die Verwendung der besten Weinberge, traditioneller Methoden und sorgfältiger Reifung kreiert De Venoge Champagner, die von Kennern und Liebhabern auf der ganzen Welt geliebt werden. Das Champagnerhaus De Venoge wurde vor fast 200 Jahren vom Schweizer Henri-Marc de Venoge gegründet. Das Haus ist bekannt für seine raffinierten Champagner im Weinstil mit einer schönen Balance zwischen Frucht und Eleganz. De Venoge legt großen Wert auf das Aussehen der Flaschen. Das berühmte „Cordon Bleu“, das blaue Band auf dem Etikett, ist eine Anspielung auf den Fluss, nach dem die Familie benannt ist, und auf den Adel, der diese Art von Band trug. Darüber hinaus werden einige der Weine in einer speziellen Flasche in Form einer traditionellen Karaffe abgefüllt. Lesen Sie mehr unter der Registerkarte: Weingut.\u003c\/p\u003e","brand":"De Venoge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49638291472676,"sku":"GCW-VENO-2470905","price":225.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Champagne_De_Venoge_Genesis_Code_1_Blanc_de_Blancs.png?v=1721638399"},{"product_id":"champagne-ruinart-blanc-de-blancs-magnum","title":"Champagne Ruinart Blanc de Blancs Magnum","description":"\u003cp\u003eBlanc de Blancs bedeutet wörtlich „Weiß aus Weiß“. Es handelt sich also um einen Weißchampagner, der nur aus Chardonnay-Trauben der Côte des Blancs und der Montagne de Reims hergestellt wird. Eine weitere Besonderheit ist, dass dieser Champagner in einer völlig klaren Flasche in der charakteristischen Ruinart-Form und auffallend in transparentem Klarglas geliefert wird. Lagern Sie den Champagner daher immer dunkel und am besten an einem kühlen Ort mit konstanter Temperatur. Diese schönen Blanc de Blancs von Champagne Ruinart sind frisch, weich und rund mit schönen zarten Bläschen. Fein und mineralisch, Nase nach Brioche und gerösteten Mandeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ruinart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49728375488804,"sku":"GCW-RUIN-18001","price":205.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Champagne_Ruinart_Blanc_de_Blancs_Magnum.png?v=1723252965"},{"product_id":"champagne-ruinart-blanc-de-blancs-second-skin","title":"Champagne Ruinart Blanc de Blancs Second Skin","description":"\u003cp\u003eBlanc de Blancs bedeutet wörtlich „Weiß von Weiß“. Dies ist ein weißer Champagner, der ausschließlich aus Chardonnay-Trauben aus der Côte des Blancs und der Montagne de Reims hergestellt wird. Dieser schöne Blanc de Blancs von Champagne Ruinart ist frisch, weich und rund mit schönen, zarten Bläschen. Fein und mineralisch, Nase nach Brioche und gerösteten Mandeln. Sehr eleganter Champagner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Second Skin-Hülle ist eine zu 100 % recycelbare Verpackung, mit der das älteste Champagnerhaus seine Nachhaltigkeitspolitik weiter ausbaut. Diese einzigartige umweltfreundliche Verpackung ist eine perfekte Verbindung zwischen Ästhetik und Funktionalität; zwischen der charakteristischen Silhouette der Flasche und der Integrität des Champagnergeschmacks. Ziel ist es, Abfall zu reduzieren und Materialien zu recyceln, ohne das Erlebnis oder den Geschmack zu beeinträchtigen. Wo großzügige Geschenkverpackungen früher eine Selbstverständlichkeit waren, entspricht eine vollständig recycelbare Verpackung aus 100 % natürlichen Holzfasern eher der Zeit. Die innovative Papierhülle fühlt sich seidenweich an und weist als Hommage an die Crayères ein subtiles Relief auf, das an die sichtbaren Spuren von Meißeln in den mit Kreide geschnitzten historischen Champagnerkellern des Maison in Reims erinnert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Darüber hinaus ist diese 2. Haut auch ein hervorragender Schutz für diesen delikaten Champagner. Der Einfluss von Licht (und Temperatur) ist groß, daher bleibt dieser Ruinart Blanc de Blanc (und das gilt für alle Weine, aber sicherlich für Champagner und Cavas) bei der Lagerung an einem dunklen und kühlen Ort in bestem Zustand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong data-stringify-type=\"bold\"\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft einen schönen Rabatt. Sie sehen Ihren Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir befinden uns in Dordrecht und haben ausreichend Parkplätze. Klicken Sie hier für unsere Adresse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ruinart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49728376045860,"sku":"GCW-RUIN-201201","price":95.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/ruinart-secondskin-brut-closed-2400x2400px-rgb_high.png?v=1723252976"},{"product_id":"nv-champagne-henriot-blanc-de-blancs-brut-reims-15-l","title":"NV Champagne Henriot, Blanc de Blancs Brut, Reims, 1,5 l.","description":"NV Champagne Henriot, Blanc de Blancs Brut, Reims, 1,5 l.","brand":"Champagne Henriot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49796649484580,"sku":"ESV-901100-1.5","price":164.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/nv-champagne-henriot-blanc-de-blancs-brut-reims-15-l-0_cd947af3-9a52-411f-a1da-a600f7954aa5.png?v=1779105367"},{"product_id":"brocard-pierre-blanc-de-blancs-2017-cote-des-bar","title":"Brocard Pierre Blanc de Blancs 2017 Côte des Bar","description":"Brocard Pierre Blanc de Blancs 2017 Côte des Bar","brand":"Brocard Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49893744673060,"sku":"CHA155","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Champagne-frankrig-champagne-chardonnay-brocars-pierre-cote-des-bar-bulles-de-blanc-2017-extra-brut-75cl-12-vinogvelsmag.png?v=1726742451"},{"product_id":"champagne-godin-blanc-de-blancs-nv","title":"Champagne GODIN Blanc de Blancs NV","description":"\u003ch6\u003eÜber Godin Blanc de Blancs NV\u003c\/h6\u003e\u003cp\u003e Messerscharfer Blanc de Blancs-Champagner aus der Mikroproduktion bei Champagne Godin \u0026amp; Filles in Berru, Montage de Reims. Von dieser Edition wurden nur 1.000 Flaschen produziert!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Wie der Name „Blanc de Blancs“ vermuten lässt, wird dieser Champagner ausschließlich aus weißen Trauben hergestellt. In diesem Fall ist es Chardonnay. Der Grundwein stammt aus dem Jahr 2016, ergänzt mit 10 % Reservewein aus dem Jahr 2015.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Dosierung im Godin Blanc de Blancs NV beträgt 8 g\/l, was in die Kategorie „Brut“ (0-12 g\/l) fällt. Der Champagner reifte 5 Jahre lang, bevor er im November 2021, 5 Jahre nach der Ernte, degorgiert wurde. Dies ist etwas länger als die Regel für einen NV-Champagner (Non Vintage), der bei 15 Monaten liegt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e In der Nase begegnen Ihnen Frische und Aromen von frischen Früchten und Zitrone. Im Mund auch weiße Blumen, Akazie und Mineralität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Godin Blanc de Blancs NV kann zu Austern, Käseplatten oder Fruchtdesserts mit Orange, Traube, Clementine genossen werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Trinken Sie es gekühlt, bei 8-10°C.\u003c\/p\u003e\u003ch6\u003e Mehr lesen\u003c\/h6\u003e\u003cp\u003e Über den Hersteller\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e www.champagne-godin-et-filles.fr\u003c\/p\u003e","brand":"Godin \u0026 Filles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49941704048932,"sku":"AVO-16-BdB-NV","price":41.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Godin-Blanc-de-Blancs_5f7ce8b1-8837-4c3d-aaea-3ce3723dd718.webp?v=1729522723"},{"product_id":"forget-brimont-champagne-blanc-de-blancs-grand-cru-non-vintage","title":"Forget-Brimont, Champagne Blanc de Blancs Grand Cru","description":"\u003cp\u003eDie Forget-Brimont Champagne Blanc de Blancs Grand Cru ist eine exquisite, nicht vintage Cuvée, die aus 100% Grand Cru Chardonnay-Trauben hergestellt wird. Diese Champagner verkörpert Eleganz und Handwerkskunst, indem sie die kernigen und zitrusartigen Aromen des Chardonnay einfängt. Forget-Brimont brachte ihr Fachwissen ein, um eine ausgewogene Champagner mit einer weichen, cremigen Textur zu erzeugen, die Ihrem Gaumen Freude bereiten wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Champagner zeigt sich in einem blassen Goldton mit anhaltenden, feinen Perlen. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von Butter, Geißblatt, Akazienblüten und frischer Grapefruit, die sich mit einem Unterton von gerösteten Nüssen verbinden. Am Gaumen offenbart sich eine wahre Geschmacksreise, die den typischen Charakter von Chardonnay widerspiegelt - von frischem Zitrus übercremige Noten bis hin zu mineralischen Nuancen. Der Abgang ist lebhaft und beeindruckend ausgewogen, mit einer feinen Balance zwischen Frische und Tiefe. Diese Blanc de Blancs hat das Potenzial, durch die richtige Lagerung ihre Aromen weiter zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Grand Cru Champagner stammen aus den renommierten Regionen Avize, Mesnil-sur-Oger und Oger, die für ihr kalkhaltiges Terroir bekannt sind, welches den Chardonnay-Trauben eine unverwechselbare Frische und Mineralität verleiht. Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben schonend gepresst, um die Reinheit der Aromen zu bewahren. Der Wein erhält eine Dosage von 10g\/l und lagert anschließend 38 Monate in den tiefen Kalksteinkellern von Forget Brimont, wodurch er seine feine Perlage und harmonische Komplexität entwickelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Forget-Brimont Blanc de Blancs Grand Cru passt hervorragend zu allen Meeresfrüchten, hellem Fisch sowie cremigen Käsesorten. Er sollte gut gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C serviert werden, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Es wird empfohlen, diesen Champagner in einem großen Weinglas zu genießen, um die vielschichtigen Duftnoten voll auszukosten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas renommierte Champagnerhaus Forget-Brimont in der Champagne-Region Frankreichs hat eine lange Tradition in der Herstellung von Qualitätschampagnern. Ihre Grand Cru Weine sind weltweit bekannt und geschätzt für ihre exquisite Qualität und Handwerkskunst. Forget-Brimont hat zahlreiche internationale Auszeichnungen erhalten, darunter Bronzemedaillen bei den International Wine Challenges 2013 und 2015 sowie eine Silbermedaille bei der International Wine \u0026amp; Spirit Competition 2011 und Mundus Vini 2013.\u003c\/p\u003e","brand":"Forget-Brimont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54833610948988,"sku":"VV-FB-BDBG","price":72.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/forget-brimont-champagne-blanc-de-blancs-grand-cru-non-vintage-0.png?v=1771268385"},{"product_id":"champagne-frerejean-freres-blanc-de-blancs-brut-premier-cru","title":"Champagne Frerejean Frères Blanc de Blancs Brut Premier Cru","description":"Champagne Frerejean Frères Blanc de Blancs Brut Premier Cru","brand":"Frerejean Frères","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54859816075644,"sku":"GCW-FRER-19002","price":89.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Champagne_Frerejean_Freres_Blanc_de_Blancs_Brut_Premier_Cru.png?v=1735853741"},{"product_id":"pinot-chevauchet-champagne-extra-brut-blanc-de-blancs-cuvee-sabliere-non-vintage","title":"Pinot-Chevauchet, Champagne Extra Brut Blanc de Blancs \"Cuvée Sabliere\"","description":"\u003cp\u003eDie Cuvée Sabliere von Pinot-Chevauchet ist ein herausragendes Beispiel für einen Extra Brut Blanc de Blancs aus der Champagne. Diese nicht-vintage Champagnerflasche wird vollständig aus Chardonnay-Trauben hergestellt und verkörpert die Essenz eines familiengeführten Weinguts, das seit vier Generationen hochwertigen Grower-Champagner produziert. Pinot-Chevauchet ist bekannt für seine Unabhängigkeit und den Verzicht auf Verträge mit großen Champagnerhäusern, wodurch eine kompromisslose Qualität und Authentizität gewährleistet wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Cuvée Sabliere zeigt sich im Glas mit einer eleganten, hellgoldenen Farbe und feiner, anhaltender Perlage. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem Hauch von Brioche, was auf die Hefelagerung hindeutet. Am Gaumen präsentiert sich der Champagner sehr strukturiert und lebendig mit einer mineralischen Finesse, die von der kalkhaltigen Erde des Terroirs geprägt ist. Die Frische der Zitrusaromen wird von einem Gourmandbrötchen und gerösteten Nüssen begleitet, die dem Wein Tiefe verleihen. Ein langer, eleganter Abgang wird durch die pikante Säure perfekt balanciert. Der Wein hat ein ausgezeichnetes Alterungspotential, wobei Struktur und Mineralität über mehrere Jahre erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Pinot-Chevauchet-Weinberge erstrecken sich über 4 Hektar in den malerischen Dörfern Moussy und Pierry, bekannt für ihre reichen, lehmigen Kalksteinböden, die ausdrucksstarke und finessenreiche Weine hervorbringen. Die Weinlese erfolgt manuell, um die höchsten Qualitätsstandards zu gewährleisten, und die Vinifikation wird mit größter Sorgfalt durchgeführt. Die Weine werden minimaler Schwefelung unterzogen, um die Reinheit der Trauben zu bewahren. Nach dem traditionellen „méthode champenoise“-Verfahren reift die Cuvée mindestens sechs Jahre im Keller, bevor sie auf den Markt kommt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Cuvée Sabliere ist ein wunderbarer Begleiter zu feinen Meeresfrüchten wie Austern oder gegrillten Garnelen, aber auch zu delikaten Fischgerichten und Ziegenkäse. Bei einer idealen Serviertemperatur von 8-10°C entfaltet der Champagner seine volle Aromatik. Eine kurze Dekantierung ist nicht erforderlich, jedoch entfaltet er seine Aromen am besten, wenn er einige Minuten geöffnet atmen kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePinot-Chevauchet ist ein Familienbetrieb, der seit vier Generationen in der Champagne tätig ist und sich auf die Herstellung von exklusiven Grower-Champagnern spezialisiert hat. Gelegen in Moussy und Pierry, hat sich dieser Produzent einen Namen für Qualität und Nachhaltigkeit gemacht, mit Zertifikaten wie Viticulture Durable en Champagne (VDC) und High Environmental Value (HEV). Seine jahrzehntelange Erfahrung und sein Engagement für umweltfreundliche Praktiken haben Pinot-Chevauchet zu einem angesehenen Namen in der Region gemacht.\u003c\/p\u003e","brand":"Pinot-Chevauchet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55019237572988,"sku":"VV-CHEV-SAB","price":74.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/pinot-chevauchet-champagne-extra-brut-blanc-de-blancs-cuvee-sabliere-non-vintage-0.png?v=1771268443"},{"product_id":"2018-champagne-henriot-linattendue-blanc-de-blancs-grand-cru","title":"2018 Champagne Henriot L'inattendue Blanc de Blancs Grand Cru","description":"\u003cp\u003eDer 2018 Champagne Henriot L'inattendue Blanc de Blancs Grand Cru ist ein beeindruckendes Beispiel für die höchste Kunst der Champagnerherstellung, die seit acht Generationen in der Familie Henriot weitergeführt wird. Diese Cuvée ist ein eindrucksvolles Zeugnis für die Vielfalt der verschiedenen Terroirs in der Champagne, meisterhaft präsentiert durch Gilles de Larouzière Henriot. Die Trauben stammen ausschließlich aus dem Grand Cru Chouilly, erzeugen eine präzise aromatische Profil, das von Mineralität und Zitrusfrüchten dominiert wird und mindestens vier Jahre gereift ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Erscheinung zeigt sich dieser Champagner in einem leuchtenden goldenen Farbton mit einer feinen, lebhaften Perlage. Die Nase wird von einem intensiven Bouquet geprägt, das kraftvoll und elegant zugleich ist, mit Noten von frischer gelber Frucht, Ananas, Vanille und einem Hauch von Petroleum. Am Gaumen entfaltet er eine volle, runde und samtige Textur, die durch eine außergewöhnliche Frische ergänzt wird, die einzigartig für den Jahrgang 2018 ist und ihm eine große Länge verleiht. Diese komplexe Struktur wird durch eine lange und elegante mineralische Note hin zu einem exquisiten Abgang abgerundet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Blanc de Blancs stammen aus dem Grand Cru Dorf Chouilly, das für seinen kalkreichen Boden bekannt ist, der den Weinen eine unverwechselbare Mineralität verleiht. Gelesen werden die Trauben von Hand, um eine schonende Behandlung zu gewährleisten. Der Vinifikationsprozess umfasst eine sanfte Pressung der Chardonnay-Trauben und eine langsame Gärung in Edelstahltanks, um die Reinheit und Frische der Aromen zu bewahren. Anschließend wird der Wein mindestens vier Jahre in den Kellern von Henriot gelagert, was zu seiner beeindruckenden Komplexität und Eleganz beiträgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser exquisite Champagner harmoniert wunderbar mit delikaten Meeresfrüchten wie Austern oder Kaviar und passt ebenso gut zu eleganten Fischgerichten und feinem Geflügel. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 8-10°C. Eine kurze Belüftung ist nicht zwingend notwendig, kann aber die Aromen noch weiter entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaison Henriot wurde 1808 von Apolline Henriot gegründet und hat sich seitdem als eines der führenden Champagnerhäuser etabliert. Im Jahr 2023 wurde Henriot Teil der Terroirs et Vignerons de Champagne, bleibt jedoch als eigenständiger Produzent aktiv. Das Haus ist bekannt für seine exquisiten Cuvées, hauptsächlich auf Basis von Chardonnay, die aufgrund ihrer Reinheit und Eleganz weltweit Anerkennung finden. Unter der Leitung der hochangesehenen Kellermeisterin Alice Tétienne setzt Henriot weiterhin Maßstäbe in der Champagne-Herstellung und ist auf dem Weg zur ökologischen Zertifizierung.\u003c\/p\u003e","brand":"Henriot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55177825485180,"sku":"ESV-901918","price":128.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2018-champagne-henriot-linattendue-blanc-de-blancs-grand-cru-0.png?v=1777549271"},{"product_id":"larmandier-bernier-terre-de-vertus-champagne-non-dose-1er-cru-blanc-de-blancs-bio-2017-white","title":"Larmandier-Bernier Terre de Vertus Champagne Non Dosé 1er Cru Blanc de Blancs Bio 2017 white","description":"\u003cp\u003eDer Larmandier-Bernier Terre de Vertus Champagne Non Dosé 1er Cru Blanc de Blancs Bio 2017 ist ein außergewöhnlicher Jahrgangschampagner, der aus der renommierten Champagnerregion der Côte des Blancs stammt. Hergestellt aus 100 % Chardonnay, bietet diese Cuvée eine authentische Darstellung des einzigartigen Terroirs der Premier-Cru-Gemeinde Vertus. Im Gegensatz zu vielen anderen Champagnern benötigt dieser Wein keine Assemblage, um seine bemerkenswerte Vielschichtigkeit und Harmonie zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Champagner präsentiert sich in einem brillanten Goldton, der die Reinheit seiner Herstellung widerspiegelt. In der Nase entfaltet er ein facettenreiches Bouquet von Zitrusfrüchten und weißen Blüten, begleitet von subtilen mineralischen Noten, die seine Herkunft von den kalkhaltigen Böden der Côte des Blancs unterstreichen. Am Gaumen überzeugt der Champagner mit einem herrlich salzigen Charakter und einer feinen Cremigkeit. Die delikate Balance zwischen Frische und Körper verleiht diesem Blanc de Blancs eine bemerkenswerte Eleganz und Finesse. Der Abgang ist trocken und langanhaltend, mit einem Hauch von Nüssen und einer belebenden Säure, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Er besitzt ein exzellentes Reifepotential, was ihn zu einem idealen Wein für Sammler und Genießer macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Larmandier-Bernier in Vertus profitieren von einer südöstlichen Ausrichtung und einer mittleren Hanglage, die optimale Sonnenexposition und Drainage bietet. Biodynamisch bewirtschaftet, werden die Trauben sorgfältig von Hand gelesen, um ihre Qualität zu maximieren. Nach schonendem Pressen wird der Most nur leicht geklärt, bevor er einer spontanen alkoholischen und malolaktischen Gärung in verschiedenen Gefäßen unterzogen wird. Der Wein reift ohne Dosage, was seine natürliche Frische und Authentizität unterstreicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Terre de Vertus ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten und lässt sich besonders gut mit frischem Fisch, Meeresfrüchten und cremigen Käsen kombinieren. Serviert bei einer idealen Temperatur von 8-10°C entfaltet er sein volles Aroma. Eine leichte Dekantierung kann dabei helfen, den vollen Ausdruck der Aromen zu verbessern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePierre \u0026amp; Sophie Larmandier sind seit Generationen bedeutende Persönlichkeiten in der Region Champagne, bekannt für ihre Vorreiterrolle im biodynamischen Weinbau. Ihr Streben nach Exzellenz und Respekt vor der Natur des Terroirs hat ihnen einen herausragenden Ruf eingebracht. Ihre Weine spiegeln die einfühlsame Handhabung und das tiefe Verständnis für den Charakter der Côte des Blancs wider, was Larmandier-Bernier zu einem angesehenen Namen in der Weinwelt macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre \u0026 Sophie Larmandier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198324949372,"sku":"VC-10400","price":103.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_larmandier_bernier_terre_de_vertus_champagne_non_dose_1er_cru_blanc_de_blancs_bio_2017_1280x1280_d1d8cd8e-623d-436e-9d7b-08d26fb76050.jpg?v=1746640978"},{"product_id":"larmandier-bernier-longitude-champagne-1er-cru-blanc-de-blancs-nv-white","title":"Larmandier-Bernier Longitude Champagne 1er Cru Blanc de Blancs NV white","description":"\u003cp\u003eDer Larmandier-Bernier Longitude Champagne 1er Cru Blanc de Blancs NV ist ein herausragender Vertreter der handwerklichen Weinkunst der Region Champagne, Frankreich. Diese exquisite Nonvintage-Cuvée besteht aus Chardonnay-Trauben aus den renommierten Grand-Cru-Gemeinden Cramant, Avize und Oger sowie der Premier-Cru-Gemeinde Vertus. Der Name 'Longitude' leitet sich von der geografischen Ausrichtung der Weinberge entlang des 4. Längengrads ab, was für die faszinierende Konsistenz und Komplexität dieses Champagners spricht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Champagner besticht durch eine zartgoldene Farbe und feine, anhaltende Perlage. Sein Bouquet verführt mit eleganten Aromen von frischen Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem Hauch von Mineralität, charakteristisch für den Kalksteinboden der Côte des Blancs. Am Gaumen entfaltet sich ein herrliches Zusammenspiel aus Lebendigkeit und Tiefe mit Noten von grünem Apfel, gerösteten Mandeln und dezenten Gewürzen. Die Textur ist cremig, die Mineralität betont und der Abgang überraschend lang und erfrischend. Der Longitude hat ein gutes Alterungspotential, welches feine tertiäre Aromen hervorrufen kann, sollte man ihm etwas Zeit lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Weinbau auf den kalkhaltigen Böden der Côte des Blancs verleiht diesem Champagner seine unverkennbare Mineralität. Die biodynamisch erzeugten Trauben von Pierre \u0026amp; Sophie Larmandier werden nach der manuellen Lese schonend gepresst. Die Vinifikation erfolgt im Edelstahltank und teilweise in großen Eichenfässern, um eine natürliche Hefesedimentation zu fördern. Im Anschluss reift der Wein mindestens drei Jahre auf der Hefe, bevor er degorgiert wird, was ihm eine beeindruckende aromatische Vielschichtigkeit verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser elegante Champagner ist der ideale Begleiter zu gehobenen Fischgerichten wie gegrillter Seebarsch oder Austern. Auch zu feinen Käsesorten wie Brie de Meaux entfaltet er sein volles Potential. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 8-10 Grad Celsius, und eine kurze Dekantierung kann dabei helfen, die Komplexität der Aromen voll zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Larmandier-Bernier, geführt von Pierre und Sophie Larmandier, zählt zu den renommiertesten Produzenten von Blanc de Blancs in der Champagne. In der Region besonders für seinen biodynamischen Ansatz bekannt, produziert das Haus herausragende Weine mit tiefer Verwurzelung in der traditionellen Handwerkskunst. Mit zahlreichen internationalen Auszeichnungen hat sich Larmandier-Bernier einen festen Platz unter den Spitzenproduzenten der Region gesichert.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre \u0026 Sophie Larmandier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198358438268,"sku":"VC-2781","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_larmandier_bernier_longitude_champagne_premier_cru_blanc_de_blancsoODXY33yWYXSQ_1280x1280_0d24d7df-3066-4dce-b77f-6023fef7d149.jpg?v=1746641195"},{"product_id":"waris-larmandier-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-particules-crayeuses-extra-brut","title":"Waris Larmandier Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Particules Crayeuses Extra Brut","description":"\u003cp\u003eDer Waris Larmandier Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Particules Crayeuses Extra Brut ist ein Meisterwerk aus dem Herzen der Champagne. Dieser reinsortige Chardonnay-Champagner bringt das volle Potenzial der renommierten Grand Cru-Lagen zum Ausdruck und steht für Finesse, Mineralität und puren Terroir-Charakter. Mit einer minimalen Dosage verkörpert er die subtile Eleganz, für die die Familie Waris-Larmandier bekannt ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Champagner in einem brillanten, blassgoldenen Ton, durchzogen von feinen, persistenten Perlagen. Die Nase öffnet sich außerordentlich duftig mit Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten, Mandeln und einem Hauch von Kreide – ein typischer Ausdruck des kalkreichen Bodens. Am Gaumen ist der Particules Crayeuses präzise, geradlinig und bemerkenswert mineralisch, mit einer eleganten Struktur, die von Noten grüner Äpfel, Limettenzeste und gerösteter Haselnuss begleitet wird. Der Extra Brut-Stil sorgt für einen trockenen, frischen Gesamteindruck, der die Reintönigkeit des Chardonnays betont. Der lange, salzige Abgang bleibt frisch und animierend. Dank seiner Balance und Struktur bietet dieser Champagner zudem ein schönes Lagerpotenzial von fünf bis sieben Jahren, in denen sich die feine Komplexität noch weiter entfalten kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Chardonnay-Trauben für diesen Grand Cru stammen ausschließlich aus den prestigeträchtigen Lagen der Côte des Blancs, in denen Kreideböden das unverwechselbare Mineralprofil prägen. Die Ernte erfolgt selektiv von Hand, um absolute Qualität zu gewährleisten. Nach einer schonenden Pressung vergärt der Most teils in Edelstahltanks, teils in neutralen Barriques, um eine subtile Komplexität und Frische zu bewahren. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche mit langer Lagerung auf der Hefe, bevor der Champagner als Extra Brut mit minimaler Dosage degorgiert wird, um den natürlichen Charakter bestmöglich zu erhalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Blanc de Blancs ist ein perfekter Begleiter zu Austern, Meeresfrüchten, Sushi und edlen Fischspeisen, harmoniert aber auch hervorragend mit feinen Ziegenkäsesorten oder leichten Vorspeisen. Für das optimale Genusserlebnis wird eine Serviertemperatur von 8–10°C empfohlen. Ein kurzes Dekantieren im Glas lässt den Champagner atmen und offenbart sein volles Aromenspiel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Haus Waris-Larmandier blickt auf eine lange Familiengeschichte zurück, die tief verwurzelt ist in der Champagne, insbesondere in Avize und den umliegenden Grand Cru-Gemeinden. Die Weine stehen für handwerkliches Können, nachhaltige Bewirtschaftung und die bewusste Pflege des einzigartigen Terroirs der Côte des Blancs. In der Szene genießen die Champagner von Waris-Larmandier wegen ihrer Klarheit und Mineralität höchstes Ansehen – vielfach ausgezeichnet, sind sie Inbegriffe der modernen, terroirbetonten Champagne-Kunst.\u003c\/p\u003e","brand":"Waris-Larmandier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472932946300,"sku":"XW-34526","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/waris-larmandier-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-particules-crayeuses-extra-brut-0.jpg?v=1773688556"},{"product_id":"pierre-moncuit-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-delos-extra-brut","title":"Pierre Moncuit Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Delos Extra Brut","description":"\u003cp\u003eDer Pierre Moncuit Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Delos Extra Brut ist ein außergewöhnlicher Champagner, der ausschließlich aus Chardonnay-Trauben der renommierten Grand Cru-Lagen der Champagne gekeltert wird. Er überzeugt durch seine reine Eleganz, feine Aromatik und sehr geringe Dosage – ein Charakter-Champagner für Liebhaber des puristischen Stils. Die lange Tradition des Hauses Pierre Moncuit und die unvergleichlichen Böden der Côte des Blancs verleihen diesem Extra Brut seine unverkennbare Handschrift.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Delos Blanc de Blancs Grand Cru mit einem brillanten, hellgoldenen Farbton und einer feinperligen, anhaltenden Mousseux. Das Bouquet besticht durch frische Zitrusnoten, weißen Pfirsich und grüne Äpfel, ergänzt von floralen Akzenten und dezenten Brioche-Nuancen. Am Gaumen zeigt sich der Champagner klar, lebendig und präzise – getragen von einer rassigen Frische und einem mineralisch-salinen Kern. Die feine Perlage sorgt für ein intensives Mundegefühl, während die Extra Brut-Dosage die natürliche Komplexität und Reinheit des Chardonnay hervorhebt. Der Abgang ist bemerkenswert lang, elegant und von einer kalkigen Mineralität geprägt. Dank seiner Struktur und Frische besitzt dieser Champagner ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und gewinnt mit den Jahren noch an Finesse und Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Delos stammen ausschließlich aus den besten Grand Cru-Parzellen der Côte des Blancs, insbesondere rund um das legendäre Le Mesnil-sur-Oger. Das einzigartige Terroir mit seinen kargen, kalkreichen Böden verleiht den Weinen eine beeindruckende Spannung und Mineralität. Die Lese erfolgt von Hand, um höchste Qualität zu gewährleisten. Nach einer sanften Pressung und temperaturkontrollierten Vergärung im Edelstahltank folgt die lange traditionelle Flaschengärung auf der Hefe, die dem Champagner seine Tiefe und cremige Textur verleiht. Die besonders niedrige Dosage (Extra Brut) bringt das ausdrucksstarke Terroir und die Rebsorte optimal zur Geltung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Blanc de Blancs Extra Brut ist ein vielseitiger Begleiter zur feinen Fischküche, Austern, Meeresfrüchten und Sushi. Auch pur als Aperitif oder zu leichten Vorspeisen macht er eine exzellente Figur. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 8–10 °C. Für noch mehr Genuss empfiehlt sich leichtes Dekantieren in einem großen Glas, um die vielschichtigen Aromen vollständig zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Familienhaus Pierre Moncuit gilt seit Generationen als eine der festen Größen der Champagne, besonders wenn es um Blanc de Blancs aus Grand Cru-Lagen geht. Gegründet 1889 und in Le Mesnil-sur-Oger verwurzelt, pflegt die Familie Moncuit kompromisslose Qualitätsstandards und eine tiefe Verbundenheit zum Terroir. Zahlreiche Auszeichnungen und exzellente Bewertungen renommierten Weinkritiker unterstreichen die erstklassige Reputation des Hauses in der Champagne und weltweit.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Moncuit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472939237756,"sku":"XW-48410","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/pierre-moncuit-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-delos-extra-brut-0.png?v=1773723874"},{"product_id":"pierre-baillette-champagne-1er-cru-blanc-de-blancs-extra-brut-mont-ferre-2019","title":"Pierre Baillette Champagne Le Mont Ferre 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut 2019","description":"\u003cp\u003eDer Pierre Baillette Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut Mont Ferre 2019 präsentiert sich als ein ausdrucksstarker Vertreter der Champagne: Hergestellt ausschließlich aus Chardonnay-Trauben von Premier-Cru-Lagen, verkörpert dieser Champagner Finesse und Mineralität auf höchstem Niveau. Die Extra-Brut-Ausbauweise betont die reine Handschrift des Terroirs und bringt die außergewöhnliche Frische und Eleganz des Jahrgangs 2019 perfekt zur Geltung. Er verbindet terroirgetreuen Charakter mit dem traditionsreichen Erbe der Region – ein Muss für anspruchsvolle Genießer und Entdecker herausragender Schaumweine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas leuchtet der Mont Ferre 2019 in einem klaren, brillanten Strohgelb mit lebhaften, feinen Perlen, die seine Frische optisch unterstreichen. Das Bouquet verführt mit einer präzisen Aromatik von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und floralen Nuancen, begleitet von weißen Blüten und einem Hauch gerösteter Mandeln – charakteristisch für hochwertigen Blanc de Blancs. Am Gaumen überzeugt er mit lebendiger Frische und einer ausgeprägten Mineralität, die sich harmonisch mit Noten von Zitrone, weißem Pfirsich und Brioche verbinden. Die Struktur bleibt elegant und wird unterstützt von einer präzisen, fast salzigen Säure. Das Finale ist bemerkenswert lang und geprägt von einer feingliedrigen Cremigkeit, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Mit seinem zurückhaltenden Dosage – Extra Brut – kommt der trockene, lineare Stil voll zur Geltung. Der Mont Ferre 2019 hat ein Lagerpotenzial von mehreren Jahren, wobei seine jugendliche Frische und Raffinesse besonders in den ersten Jahren nach der Freigabe brillieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge für diesen Blanc de Blancs liegen in renommierten Premier-Cru-Lagen auf kalkreichen Böden, die dem Wein seine charakteristische Mineralität verleihen. Die Chardonnay-Trauben werden per Hand sorgfältig gelesen, um ein Maximum an Qualität zu garantieren. Der Ausbau erfolgt traditionell mit einer sanften Pressung, gefolgt von einer Gärung in Edelstahltanks, um die Frische und Reinheit der Frucht zu bewahren. Anschließend reift dieser Champagner mehrere Jahre auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht. Der Verzicht auf hohe Dosage unterstreicht den puristischen Stil und fördert ein authentisches Geschmacksbild des Jahrgangs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Blanc de Blancs Extra Brut ist der ideale Begleiter zu feinem Meeresfrüchte-Carpaccio, Austern oder Sushi – seine Frische und Mineralität harmonieren hervorragend mit delikaten Fischgerichten. Ebenso passt er ausgezeichnet zu Ziegenkäse oder leichten Vorspeisen. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 8-10 °C. Eine kurze Dekantierzeit (10-15 Minuten nach dem Einschenken im Glas) kann die aromatische Vielfalt zusätzlich hervorheben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Familienweingut Baillette hat seinen Sitz im Herzen der Champagne und blickt auf eine lange Tradition handwerklicher Champagnerherstellung zurück. Die Winzerfamilie ist bekannt für ihre respektvolle Arbeit im Weinberg und ihre kompromisslose Qualität im Keller. Mit besonderem Fokus auf die typischen Merkmale der Premier-Cru-Lagen – insbesondere Frische, Eleganz und Mineralität – wurden die Champagner von Baillette mehrfach regional wie international ausgezeichnet. Die tief verwurzelte Verbindung zur Champagne und die stetige Weiterentwicklung traditioneller Methoden machen das Haus Baillette zu einem gefragten Namen unter Kennern.\u003c\/p\u003e","brand":"Baillette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472939827580,"sku":"XW-47103","price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/pierre-baillette-champagne-le-mont-ferre-1er-cru-blanc-de-blancs-extra-brut-2019-0.png?v=1773721986"},{"product_id":"pierre-legras-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-coste-beert-brut","title":"Pierre Legras Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Coste Beert Brut","description":"\u003cp\u003eChampagnerliebhaber aufgepasst: Der Pierre Legras Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Coste Beert Brut steht als Inbegriff von Eleganz und Reinheit. Dieser außergewöhnliche Champagner besteht zu 100 % aus Chardonnay-Trauben und stammt exklusiv aus Grand Cru-Lagen in Chouilly – einer der prestigeträchtigsten Ortschaften der Champagne. Als Einzellagen-Cuvée repräsentiert ‚Coste Beert‘ in seiner Mineralität, Präzision und Großzügigkeit das authentische Terroir wie kaum ein anderer Champagner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Coste Beert mit einer leuchtend goldgelben Robe und feiner, anhaltender Perlage. Die Nase wird von frischen Zitrusnoten, weißen Blüten und dezenten Brioche-Anklängen betört, die nahtlos in komplexe Nuancen von gerösteten Mandeln und Kreide übergehen. Am Gaumen entfaltet sich eine prägnante Mineralität, unterstützt von lebendiger Frische und feiner Mousseux, während reife Früchte, Limette und ein subtiler Hauch Honig mitschwingen. Das Finale ist lang, präzise, mit einer fast salzigen Mineralität, die den Charakter des Chardonnays perfekt herausstellt. Der Coste Beert besitzt ausgezeichnetes Reifepotenzial – Liebhaber können ihn sowohl jung genießen als auch über mehrere Jahre weiterentwickeln lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie kalkreichen Böden rund um Chouilly verleihen diesem Grand Cru Chardonnay seine unvergleichliche Mineralität und Komplexität. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um höchste Qualität und Finesse sicherzustellen. Im Keller setzt Pierre Legras auf traditionelle Vinifizierungsmethoden: Nach der schonenden Pressung erfolgt die Gärung in Edelstahltanks, die den fruchtigen Charakter bewahren. Anschließend reift der Champagner mehrere Jahre auf der Hefe, was ihm seine bemerkenswerte Cremigkeit und Komplexität verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Pierre Legras Coste Beert Grand Cru Blanc de Blancs ist der ideale Begleiter für feine Meeresfrüchte, Austern oder Carpaccio vom weißen Fisch. Auch zu frischen Sashimi, cremigen Pastagerichten und leichten Terrinen entfaltet er sein volles Potenzial. Servieren Sie ihn am besten gut gekühlt bei 8–10°C. Für ein noch intensiveres Geschmackserlebnis empfiehlt sich das kurze Dekantieren oder das Einschenken in ein leicht bauchiges Glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Familienunternehmen Pierre Legras blickt auf eine Geschichte von über zehn Generationen zurück und gilt als Pionier in der Champagne-Region. Die Domaine befindet sich im Herzen von Chouilly, einer der exklusivsten Grand Cru-Lagen. Mit besonderem Fokus auf Kompromisslosigkeit in Qualität und Ausdruck des Terroirs hat sich Pierre Legras weit über die Region hinaus einen herausragenden Ruf erarbeitet und mehrfach internationale Auszeichnungen erhalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Legras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472939958652,"sku":"XW-30021","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/pierre-legras-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-coste-beert-brut-0.jpg?v=1773684520"},{"product_id":"larmandier-bernier-champagne-blanc-de-blancs-longitude-1er-cru-extra-brut","title":"Larmandier Bernier Champagne Blanc de Blancs Longitude 1er Cru Extra Brut","description":"\u003cp\u003eDer Larmandier Bernier Champagne Blanc de Blancs Longitude 1er Cru Extra Brut ist ein faszinierender Champagner aus reiner Chardonnay-Traube, der die Eleganz und Präzision des Hauses meisterhaft widerspiegelt. Seine Herkunft aus Premier Cru-Lagen entlang der „Longitud“-Linie verleiht ihm einen klaren, mineralischen Charakter, der Kenner und Liebhaber gleichermaßen begeistert. Larmandier-Bernier steht für kompromisslose Qualität und nachhaltige Weinbereitung – ein echtes Highlight für jeden Champagnerfreund.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Longitude 1er Cru mit einem leuchtend blassen Goldton und feinperliger, anhaltender Mousse. Das Bouquet ist vielschichtig und lebendig: Noten von weißen Blüten, Zitrus, grüner Apfel und ein Hauch Brioche verbinden sich mit einer dezenten Kreidigkeit, die typisch für die besten Chardonnay-Champagner der Côte des Blancs ist. Am Gaumen zeigt sich der Extra Brut ausgesprochen präzise, mit einer klaren Frische, subtiler Cremigkeit und feiner Balance zwischen Frucht und Mineralität. Die knackige Säure sorgt für Struktur, unterstützt von einer eleganten, salinen Note im Abgang. Der lange Nachhall ist von Zitruszesten und Mineralien geprägt – ein Zeichen großer Finesse und Komplexität. Mit seiner niedrigen Dosage (Extra Brut) ist der Champagner besonders puristisch und bringt den Charakter des Terroirs voll zur Geltung. Der Longitude hat ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial und entwickelt sich in den kommenden Jahren weiter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Champagner stammen ausschließlich aus Premier Cru-Lagen an der Côte des Blancs, insbesondere aus Vertus, Oger, Avize und Cramant. Die Böden sind von Kreide geprägt, was sich in der ausgeprägten Mineralität des Weines widerspiegelt. Geerntet wird ausschließlich von Hand, um nur die besten und unversehrten Trauben zu verwenden. Larmandier-Bernier setzt konsequent auf biologische und biodynamische Weinbauprinzipien, was die Reinheit und Ausdruckskraft der Chardonnay-Traube noch verstärkt. Nach einer sanften Pressung findet die alkoholische Gärung weitgehend spontan mit natürlichen Hefen in Edelstahltanks und großen Holzfässern statt. Der Wein reift anschließend mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor er in die Flasche gefüllt wird. Dort lagert der Champagner mindestens 24 bis 36 Monate auf der Hefe, was ihm zusätzliche Komplexität und Eleganz verleiht. Die endgültige Dosage bleibt niedrig, um die Frische und Spannung zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Larmandier Bernier Blanc de Blancs Longitude 1er Cru Extra Brut ist ein exzellenter Aperitif, der dank seiner Frische und Eleganz auch ein idealer Begleiter zu feinen Speisen ist. Er harmoniert besonders gut mit Austern, Meeresfrüchten, Sushi, frischen Ziegenkäsesorten und leichten Fischgerichten. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 8 bis 10 °C. Geben Sie dem Champagner am besten ein paar Minuten im Glas, um seine Aromen zu entfalten – das Dekantieren ist bei jungen Blanc de Blancs nicht zwingend notwendig, kann aber bei älteren Jahrgängen zusätzliche Nuancen freilegen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Familienweingut Larmandier-Bernier hat sich seit Generationen einen exzellenten Ruf als einer der führenden Erzeuger biodynamischer Champagner erarbeitet. Gelegen in Vertus, im Herzen der Côte des Blancs, betreibt das Haus nachhaltigen Weinbau mit größtmöglichem Respekt für Natur und Tradition. Pierre und Sophie Larmandier gelten als Pioniere der Terroir-betonten Stilistik, deren Weine regelmäßig hohe Bewertungen und internationale Auszeichnungen erhalten. Ihr kompromissloser Qualitätsanspruch zeigt sich in jedem Glas – ein echter Maßstab für authentischen, handwerklichen Champagner.\u003c\/p\u003e","brand":"Larmandier-Bernier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472945561980,"sku":"XW-5281","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/larmandier-bernier-champagne-blanc-de-blancs-longitude-1er-cru-extra-brut-0.jpg?v=1773661170"},{"product_id":"larmandier-bernier-champagne-blanc-de-blancs-latitude-extra-brut","title":"Larmandier Bernier Champagne Blanc de Blancs Latitude Extra Brut","description":"\u003cp\u003eDer Larmandier Bernier Champagne Blanc de Blancs Latitude Extra Brut ist ein unvergleichlicher Ausdruck des kreativen Schaffens der renommierten Maison Larmandier-Bernier. Dieser reinsortige Chardonnay stammt ausschließlich aus den besten Lagen des südlichen Côte des Blancs und begeistert durch seine elegante Frische und großartige Mineralität. Der Extra Brut-Stil unterstreicht die charakteristische Reinheit und das Handwerk, das hinter diesem prestigeträchtigen Champagner steckt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Latitude Extra Brut in einem klaren, hellen Goldton mit feiner, lebendiger Perlage. Das Bouquet ist vielschichtig: Frische Zitrusnoten, weiße Blüten und ein Hauch Brioche vermischen sich mit subtilen Mineralnoten und einem Hauch Mandeln. Am Gaumen zeigt er sich wunderbar balanciert—frisch, straff und dennoch cremig, mit einer beeindruckenden Länge und präzisen Säurestruktur. Die Aromen von saftigem grünen Apfel, Limette und feinen Hefenoten entfalten sich Schicht um Schicht. Der Abgang ist komplex und mineralisch, mit zurückhaltender Eleganz und salziger Finesse. Dieser Champagner hat ein gutes Lagerpotenzial von fünf bis sieben Jahren, kann aber auch sofort mit großer Freude genossen werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Chardonnay-Trauben für diesen Champagner stammen von biodynamisch bewirtschafteten Parzellen rund um Vertus, einem der Herzstücke des Côte des Blancs. Die tiefen, kreidehaltigen Böden prägen die charakteristische Frische und Mineralität dieses Weins. Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen, um höchste Qualität zu gewährleisten. Nach der schonenden Pressung erfolgt die Spontanvergärung mit natürlichen Hefen im Stahltank und zum Teil im Holzfass. Mindestens zwei Jahre reift der Champagner auf der Hefe, bevor er mit sehr geringer Dosage als Extra Brut degorgiert wird. Diese natürliche Handwerkskunst verleiht dem Wein seine außergewöhnliche Tiefe und Authentizität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Larmandier Bernier Latitude Extra Brut ist ein idealer Begleiter zu feinen Meeresfrüchten wie Austern, Krustentieren oder einem leichten Ceviche. Auch zu Sushi, Ziegenkäse oder edlen Fischgerichten macht er eine hervorragende Figur. Servieren Sie ihn am besten gekühlt bei 8-10°C. Eine kurze Zeit im Glas oder eine leichte Dekantierung vor dem Genuss hilft, seine komplexen Aromen optimal zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Larmandier-Bernier gehört zu den Pionieren des biodynamischen Weinbaus in der Champagne und genießt unter Kennern weltweit einen herausragenden Ruf. Seit über vier Generationen widmet sich die Familie mit großer Leidenschaft dem Terroir rund um Vertus und produziert authentische Champagner von außergewöhnlicher Finesse. Ihr konsequenter Fokus auf nachhaltige Landwirtschaft und kompromisslose Qualität hat ihnen zahlreiche Auszeichnungen und viel Anerkennung in der internationalen Weinszene eingebracht.\u003c\/p\u003e","brand":"Larmandier-Bernier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472945594748,"sku":"XW-5282","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/larmandier-bernier-champagne-blanc-de-blancs-latitude-extra-brut-0.png?v=1773661175"},{"product_id":"julie-dufour-champagne-blanc-de-blancs-brut-nature-cleobuline-chapite-ii-2020","title":"Julie Dufour Champagne Blanc de Blancs Brut Nature Cleobuline Chapite II 2020","description":"\u003cp\u003eDer Julie Dufour Champagne Blanc de Blancs Brut Nature Cleobuline Chapite II 2020 verkörpert die Essenz feinster Champagnerkunst aus dem Herzen der Champagne. Dieser reinsortige Chardonnay-Champagner besticht durch seine Eleganz und absolute Reinheit, denn er kommt ganz ohne Dosage aus – ein echtes Naturprodukt. Seine limitierte Auflage und der unverfälschte Ausdruck machen ihn zu einer hochgeschätzten Rarität für Liebhaber exklusiver Schaumweine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Cleobuline Chapite II 2020 in hellem Gold mit feiner, anhaltender Perlage, die seine Frische und Vitalität eindrucksvoll zur Schau stellt. In der Nase entfaltet sich ein raffiniertes Aromenspiel aus weißen Blüten, grünen Äpfeln und Zitrusnoten, unterlegt von einem Hauch mineralischer Kreide, wie sie nur die besten Chardonnay-Champagner bieten. Am Gaumen ist dieser Brut Nature herrlich straff, glasklar und präzise mit lebendiger Säure, saftigen Zitrusaromen, feiner Brioche und einem subtilen Mandelton. Der Abgang ist lang, trocken und mineralisch, mit einem eleganten Nachhall, der Lust auf den nächsten Schluck macht. Seine Struktur und Frische verleihen ihm zudem ein großes Lagerpotenzial – mit ein paar Jahren Reife entfaltet er zusätzliche Tiefe und Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Chardonnay-Trauben für diesen Blanc de Blancs stammen aus ausgewählten Parzellen der Champagne und profitieren von den charakteristischen Kalkböden, die für besondere Frische und Präzision sorgen. Der Weinanbau erfolgt nach nachhaltigen Methoden und die Handlese garantiert eine selektive Auswahl der besten Trauben. Die Vinifikation erfolgt sorgfältig in kleinen Chargen, um den einzigartigen Charakter des Jahrgangs zu bewahren. Nach der traditionellen Flaschengärung lagert der Champagner mehrere Monate auf der Hefe, um zusätzliche Aromatik und Finesse zu entwickeln, während der Verzicht auf Dosage seinen mineralischen Charakter in den Vordergrund rückt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Champagner zeigt sich vielseitig als Aperitif, harmoniert aber auch hervorragend mit feinen Fischgerichten, Austern, Sushi oder Carpaccio. Er empfiehlt sich bei 8–10 °C serviert, wobei eine kurze Belüftung in großen Gläsern sein Aromenspiel noch verstärkt. Eine vorsichtige Dekantierung ist nicht nötig, frische Öffnung sorgt für maximale Frische.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJulie Dufour ist eine aufstrebende Champagnerproduzentin, deren Weine mittlerweile echte Geheimtipps unter Kennern sind. Ihr Fokus auf nachhaltigen Weinbau, kompromisslose Handarbeit und die Herstellung authentischer Blanc de Blancs macht sie in der Region Champagne zu einer bemerkenswerten Persönlichkeit. Mit dem Cleobuline Chapite II setzt Julie Dufour neue Maßstäbe, was Eleganz und Terroir-Ausdruck in modernen Champagnern angeht.\u003c\/p\u003e","brand":"Julie Dufour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472946839932,"sku":"XW-57045","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/julie-dufour-champagne-blanc-de-blancs-brut-nature-cleobuline-chapite-ii-2020-0.png?v=1773774301"},{"product_id":"henriet-bazin-champagne-1er-cru-blanc-de-blancs-marie-amelie-brut-nature-millesime-2015","title":"Henriet Bazin Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Marie Amelie Brut Nature 2015","description":"\u003cp\u003eDer Henriet Bazin Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Marie-Amélie Brut Nature Millésime 2015 ist eine Hommage an die feine Handwerkskunst und Familientradition des Hauses Henriet-Bazin. Mit Trauben aus den erlesenen Premier Cru-Lagen von Villers-Marmery hergestellt, verkörpert dieser reinsortige Chardonnay-Champagner die Quintessenz von Eleganz, Fülle und Komplexität. Als rare Jahrgangsedition wird er nur in außergewöhnlichen Jahren vinifiziert, in denen das Klima perfekte Bedingungen für die alten Chardonnay-Reben geboten hat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas begeistert der Marie-Amélie mit einer leuchtend goldgelben Farbe und feinen, lebhaften Perlen. Das Bouquet entfaltet intensive Aromen von weißem Pfirsich, Zitrusfrüchten sowie dezenten floralen Noten, begleitet von Anklängen an geröstete Mandeln und frische Brioche. Am Gaumen präsentiert er sich beeindruckend puristisch: Die mineralische Frische und eine vielschichtige Komplexität werden von einer cremigen Textur und eleganter Säure getragen. Die mundfüllende Struktur schenkt ein präzises, langanhaltendes Finish, bei dem sich florale und nussige Töne harmonisch vereinen.\n\nDurch den Ausbau als Brut Nature begeistert dieser Champagner mit einer geradlinigen, natürlichen Stilistik und absoluter Klarheit. Die brillante Frische und das agile Mousseux bieten ein exzellentes Alterungspotenzial – er wird sich über mehrere Jahre weiterentwickeln und an Finesse gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen besonderen Champagne stammen aus den Premier Cru-Lagen von Villers-Marmery, einem außergewöhnlichen Chardonnay-Terroir am östlichen Rand der Montagne de Reims. Die kalk- und kreidehaltigen Böden bieten den Reben optimale Bedingungen, um Konzentration, Intensität und Frische zu entwickeln. Die Ernte erfolgt ausschließlich von Hand, um die intakten, vollreifen Beeren selektiv auszulesen.\n\nNach der schonenden Pressung wird die Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks durchgeführt, um die Aromatik und Eleganz der einzelnen Lagen optimal einzufangen. Der Ausbau erfolgt auf der Feinhefe, was dem Marie-Amélie Champagner zusätzliche Geschmeidigkeit und Komplexität verleiht. Durch den Verzicht auf Dosage (Brut Nature) wird die reine Handschrift des außergewöhnlichen Jahrgangs authentisch bewahrt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDank seiner Frische und ausgeprägten Mineralität ist der Marie-Amélie Blanc de Blancs ein hervorragender Begleiter zu feinen Meeresfrüchten wie Austern, Jakobsmuscheln oder Lachs-Tatar. Ebenso harmoniert er mit Ziegenkäse, Sushi oder hellen Geflügelgerichten. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 8-10°C. Wir empfehlen, diesen Champagner frisch geöffnet ins Glas zu schenken – bei Bedarf darf er kurz dekantiert werden, um das Aromenspektrum voll zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Haus Henriet-Bazin kann auf eine traditionsreiche Geschichte zurückblicken und ist seit Generationen fest in der Champagne verwurzelt. Mit großer Leidenschaft und Respekt für das Terroir kultiviert die Familie ihre Premier Cru-Lagen rund um Villers-Marmery und setzt konsequent auf nachhaltigen Anbau sowie handwerkliche Produktion. Henriet-Bazin genießt großes Ansehen als Spezialist für anspruchsvolle Blanc de Blancs-Champagner und ist für seine limitierten, terroirbetonten Jahrgangsweine international geschätzt.\u003c\/p\u003e","brand":"Henriet-Bazin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472948838780,"sku":"XW-48624","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/henriet-bazin-champagne-1er-cru-blanc-de-blancs-marie-amelie-brut-nature-2015-0.png?v=1773723983"},{"product_id":"guillaume-sergent-champagne-1er-cru-blanc-de-blancs-les-pres-dieu-extra-brut","title":"Guillaume Sergent Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut Les Pres Dieu","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie mit dem Guillaume Sergent Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Les Prés Dieu Extra Brut eine elegante und außergewöhnliche Kreation aus der renommierten Champagne-Region. Dieser exklusive Blanc de Blancs, aus 100 % Chardonnay-Trauben gekeltert, spiegelt die Präzision und das Handwerk eines aufstrebenden Winzers wider. Die kompromisslose Extra-Brut-Fasson und die Premier Cru-Lage machen diesen Champagner zum Geheimtipp für Kenner und Liebhaber finessenreicher Champagner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich dieser Champagne mit einem strahlend hellgoldenen Farbton, durchzogen von feinen, lebendigen Perlen. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Bouquet aus weißen Blüten, Zitrusnoten, frisch gebackenen Brioche und einem Hauch mineralischer Eleganz, die typisch für herausragende Chardonnay-Champagner aus der Champagne sind. Am Gaumen überzeugt Les Prés Dieu Extra Brut mit überraschender Frische, einer pointierten, aber perfekt integrierten Säure sowie Nuancen von grünem Apfel, Limettenschale und gerösteten Mandeln. Die Extra-Brut-Dosage sorgt für eine faszinierende Klarheit und Knackigkeit, die die delikate Frucht und die feinen Hefenuancen in den Vordergrund rücken lassen. Das Finale ist lang, mineralisch und von einer salzigen Note geprägt, was die Komplexität des Terroirs widerspiegelt. Mit seinem balancierten Körper und der kraftvollen Eleganz bietet dieser Champagner ausgezeichnetes Reifepotenzial über mehrere Jahre hinweg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen außergewöhnlichen Premier Cru stammen ausschließlich aus ausgewählten Parzellen im Herzen der Champagne, wo kalkhaltige Böden und ein kontinentales Klima ideale Bedingungen für feinmineralische Chardonnay-Weine bieten. Die sorgfältige Handlese garantiert, dass nur makelloses Lesegut verarbeitet wird. Die Vinifikation erfolgt mit besonderem Fokus auf Präzision: Nach schonender Pressung wird ein Teil des Mosts im Edelstahltank vergoren, der andere in alten Holzfässern, was zusätzliche Struktur und Komplexität verleiht. Der Champagner reift anschließend mehrere Jahre auf der Hefe, bevor er mit einer sehr niedrigen Dosage als Extra Brut degorgiert wird—eine Technik, die die Brillanz und Authentizität des Weines hervorhebt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGuillaume Sergent Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Les Prés Dieu Extra Brut ist ein vielseitiger Essensbegleiter: Er harmoniert hervorragend mit feinen Meeresfrüchten wie Austern, Jakobsmuscheln oder Sushi, aber auch mit zartem Geflügel und cremigen Ziegenkäsesorten. Für das perfekte Genusserlebnis empfehlen wir, ihn bei 8–10 °C zu servieren und für ein Maximum an Aroma etwa 15 Minuten im Glas atmen zu lassen. Ein kurzes Dekantieren lohnt sich vor allem bei etwas gereifteren Flaschen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGuillaume Sergent zählt zu den vielversprechenden jungen Talenten der Champagne und erlangt zunehmend Kultstatus bei Kennern und Kritikern. Seit der Gründung seines eigenen Weinguts setzt Sergent kompromisslos auf Qualität, Nachhaltigkeit und traditionelles Handwerk. Trotz seiner noch jungen Geschichte hat sein Weingut bereits zahlreiche Auszeichnungen erhalten und gilt als Bereicherung für die Champagne, vor allem wenn es um terroirgeprägte, charakterstarke Blanc de Blancs geht.\u003c\/p\u003e","brand":"Guillaume Sergent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472948904316,"sku":"XW-19189","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/guillaume-sergent-champagne-1er-cru-blanc-de-blancs-extra-brut-les-pres-dieu-0_799a352b-6b01-42c7-91b1-536701d73ec5.png?v=1773672949"},{"product_id":"guy-charlemagne-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-mesnillesime-vieilles-vignes-2014","title":"Guy Charlemagne Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut Vieilles Vignes 2014","description":"\u003cp\u003eDer Guy Charlemagne Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Mesnillesime Vieilles Vignes 2014 ist ein exquisites Beispiel für die Finesse und den Ausdruck, die alte Chardonnay-Reben auf den berühmten Kalkböden von Le Mesnil-sur-Oger hervorbringen können. Als Jahrgangs-Champagner exklusiv aus Grand Cru-Lagen verkörpert er das Streben nach höchster Qualität und handwerklicher Präzision. Dieser Champagner steht für Eleganz, Tiefe und ein beeindruckendes Lagerpotenzial – die Essenz meisterhafter Weinbereitung im Herzen der Champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Mesnillesime Vieilles Vignes 2014 in einem strahlenden, hellgoldenen Farbton, durchzogen von feinen, anhaltenden Perlen. In der Nase entfaltet sich ein feingliedriges Bouquet mit Noten von weißen Blüten, Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und einem Hauch von gerösteten Mandeln und Brioche. Am Gaumen ist der Champagner beeindruckend vielschichtig: Frische Zitrusfrüchte und gelbe Steinfrüchte verbinden sich mit mineralischen Noten und einer präzisen Säure. Die Textur ist cremig, dennoch bleibt der Wein animierend und elegant. Das Finale ist lang und getragen von einer feinen Salzigkeit und subtilen, nussigen Nuancen.\n\nDank seiner ausgezeichneten Balance zwischen Frische und Struktur bietet dieser Jahrgangschampagner bereits jetzt puren Trinkgenuss, zeigt aber auch ein hohes Reifepotenzial – in den nächsten zehn Jahren wird er sich weiterentwickeln und an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Mesnillesime Vieilles Vignes stammt ausschließlich aus den legendären Chardonnay-Parzellen im Grand-Cru-Dorf Le Mesnil-sur-Oger, die auf mineralreichen Kalkböden wachsen. Die Rebstöcke sind besonders alt und liefern Erträge von höchster Konzentration und aromatischer Tiefe.\n\nDie Lese erfolgt ausschließlich per Hand, um die empfindlichen Trauben unverletzt in die Kelter zu bringen. Im Keller setzt Guy Charlemagne auf eine schonende Pressung, eine traditionelle Vergärung und eine ausgedehnte Reifung auf der Hefe, die dem Champagner seine Komplexität und vielschichtige Textur verleiht. Regelmäßig genießt dieser Champagner eine längere Flaschenreife als gesetzlich vorgeschrieben, wodurch sich Aromen wunderbar integrieren und die Perlage besonders fein ausbildet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Blanc de Blancs ist ein genialer Begleiter zu feinen Meeresfrüchtegerichten wie Austern, Jakobsmuscheln oder Sashimi, aber auch zu Geflügel in leichter Sauce oder edlen Käsesorten. Ideal serviert wird er bei 8-10°C. Für maximalen Genuss empfiehlt sich das vorsichtige Dekantieren – so entfalten sich die filigranen Aromen vollständig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas traditionsreiche Familienhaus Guy Charlemagne ist seit 1892 eine feste Größe unter den Winzer-Champagner-Erzeugern der Côte des Blancs. Bereits in der vierten Generation widmet sich die Familie mit Leidenschaft der Vinifizierung charakterstarker, ausdrucksvoller Blanc de Blancs. Jahr für Jahr werden die Weine vielfach prämiert und in internationalen Gourmet-Kreisen hoch geschätzt. Das Weingut steht wie kaum ein anderes in der Region für die perfekte Verbindung von Terroir-Präzision, naturnaher Bewirtschaftung und herausragender Handwerkskunst.\u003c\/p\u003e","brand":"Guy Charlemagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472948937084,"sku":"XW-33639","price":123.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/guy-charlemagne-champagne-vieilles-vignes-grand-cru-blanc-de-blancs-extra-brut-2014-0.jpg?v=1773688434"},{"product_id":"franck-bonville-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-pur-oger-extra-brut-millesime-2018","title":"Franck Bonville Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Pur Oger Extra Brut 2018","description":"\u003cp\u003eDer Franck Bonville Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Pur Oger Extra Brut Millésime 2018 ist ein herausragender Schaumwein, der die Essenz des Grand Cru-Terroirs von Oger eindrucksvoll zur Geltung bringt. Dieser seltene Jahrgangschampagner, aus 100% Chardonnay-Trauben gefertigt, überzeugt durch seine puristische Brillanz und die kompromisslose Handschrift eines Spitzenhauses. Die Extra Brut-Ausprägung unterstreicht dabei die unverfälschte Mineralität und Finesse dieses außergewöhnlichen Champagners.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Pur Oger Extra Brut mit einer hellen, lebhaften goldgelben Farbe und feinem, anhaltendem Mousseux. In der Nase entfalten sich elegante Noten von weißen Blüten, Zitronenzeste und grünen Äpfeln, begleitet von subtilen Anklängen gerösteter Mandeln und einer feinen mineralischen Frische. Am Gaumen zeigt sich der Champagner äußerst präzise, mit einer bemerkenswerten Spannung zwischen intensiver Zitrusfrucht, ausgeprägter Kreidigkeit und einer zarten Cremigkeit, die den Chardonnay aus Oger so einzigartig macht. Der lange, vibrierende Abgang glänzt mit salzigen Nuancen und nachhaltiger Frische. Mit seinem Extra Brut-Stil besticht dieser Champagner durch eine glasklare, trockene Stilistik, die das Augenmerk auf Eleganz und Terroirausdruck lenkt. Trotz seiner Jugend zeigt er bereits vielschichtige Finesse und besitzt gleichzeitig ein beeindruckendes Lagerpotenzial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Oger Grand Cru, einer der renommiertesten Lagen der Côte des Blancs, ist bekannt für seine besonders kalkhaltigen Böden, die den Weinen ihre legendäre Spannung und Mineralität verleihen. Die Chardonnay-Trauben werden selektiv von Hand gelesen, um höchste Qualität zu garantieren. Die Vinifikation erfolgt traditionell im Edelstahltank, um die Frische und Präzision des Jahrgangs einzufangen, wobei der biologische Säureabbau zugelassen wird, um zusätzliche Komplexität zu schaffen. Der Pur Oger Extra Brut reift anschließend mehrere Jahre auf der Hefe in den Kellern von Franck Bonville, bevor er mit einer minimalen Dosage degorgiert wird – ein echter Ausdruck des Ursprungs und Handwerks.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Champagner passt hervorragend zu feinen Meeresfrüchten wie Jakobsmuscheln, Austern oder einer klassischen Fischvariation mit heller Sauce. Auch als festlicher Aperitif sorgt er für einen gelungenen Auftakt. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 8–10°C. Ein kurzes Dekantieren im Glas hilft, die vielschichtigen Aromen voll zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Haus Franck Bonville ist ein renommierter Familienbetrieb in Avize, der seit Generationen zu den besten Adressen für Blanc de Blancs-Champagne zählt. Mit einer klaren Fokussierung auf Grand Cru-Lagen wie Oger und Avize setzt das Weingut auf nachhaltige Bewirtschaftung und kompromisslose Qualität. Zahlreiche Auszeichnungen und begeisterte Kritiken zeugen von der Exzellenz und dem Engagement, das die Champagner von Franck Bonville weltweit begehrt macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Franck Bonville","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472951296380,"sku":"XW-50694","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/franck-bonville-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-pur-oger-extra-brut-2018-0.png?v=1773731649"},{"product_id":"doyard-champagne-revolution-blanc-de-blancs-grand-cru-non-dose","title":"Doyard Champagne Revolution Blanc de Blancs Grand Cru Non Dose","description":"\u003cp\u003eDer Doyard Champagne Révolution Blanc de Blancs Grand Cru Non Dosè ist ein faszinierender Champagner für anspruchsvolle Genießer, der durch pure Reinheit und kompromisslose Finesse besticht. Dieser außergewöhnliche Blanc de Blancs wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben der renommiertesten Grand Cru-Lagen gekeltert und kommt vollkommen ohne Dosage aus – ein wahrer Ausdruck der Region und des Terroirs. Seine Herstellung orientiert sich an traditionellen Methoden, was ihm eine bemerkenswerte Tiefe sowie eine historische Verbindung zur langen Winzertradition von Doyard verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas leuchtet dieser Champagner mit einer brillanten, strohgelben Farbe und feinen, langanhaltenden Perlen. Das Bouquet verführt sofort mit frischen, floralen Noten von weißen Blüten, Zitruszesten und einem Hauch von Brioche, dazu gesellen sich feine mineralische Anklänge, die seine Herkunft aus besten Chardonnay-Lagen widerspiegeln. Am Gaumen präsentiert sich der Doyard Révolution äußerst präzise, elegant und finessenreich – wunderbar trocken, mit Noten von grünen Äpfeln, Limette und einer filigranen Kreidigkeit, die in ein vitales, langes Finale übergeht. Der Verzicht auf Dosage unterstreicht die mineralische Frische und lässt die Herkunft und Rebsorte unverfälscht strahlen. Dieser Champagner besitzt zweifellos ein enormes Reifepotenzial: Seine Struktur und Säure machen ihn zu einem Erlebnis, das mit den Jahren noch an Komplexität gewinnt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Chardonnay-Trauben stammen ausschließlich aus Grand Cru-Lagen wie Avize, Oger, Le Mesnil-sur-Oger und Cramant – alles Terroirs, die für ihre mineralreichen Böden und das kühle Klima bekannt sind und so die Finesse und Spannung des Weins prägen. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um höchste Qualität zu gewährleisten. Die Vinifikation erfolgt nach traditioneller Methode, wobei der Grundwein besonders schonend gepresst wird. Ein Teil wird in Holzfässern ausgebaut, was dem Champagner zusätzliche Struktur und Tiefe verleiht. Nach der Assemblage reift der Wein mehrere Jahre auf der Hefe, bevor er gänzlich ohne Dosage degorgiert wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Blanc de Blancs empfiehlt sich als exquisiter Aperitif, begleitet aber ebenso delikat Meeresfrüchte wie Austern, Jakobsmuscheln oder Sashimi. Auch zu feinen, cremigen Käsesorten und leichten Vorspeisen zeigt er sich als idealer Begleiter. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 8–10 °C. Eine kurze Zeit im Glas oder ein sanftes Dekantieren lassen das Bouquet noch schöner zur Geltung kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Champagnerhaus Doyard blickt auf eine über hundertjährige Familientradition in der Côte des Blancs zurück. Mit einer kompromisslosen Hingabe zum Chardonnay ist Doyard für elegante, terroirbetonte Champagner bekannt, die regelmäßig hohe Auszeichnungen erhalten. Der Grand Cru-Status der eigenen Weinberge und die behutsame Handarbeit prägen die Identität der Weine – Doyard zählt zu den angesehensten Erzeugern im Herzen der Champagne.\u003c\/p\u003e","brand":"Doyard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472953491836,"sku":"XW-38442","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/doyard-champagne-revolution-blanc-de-blancs-grand-cru-non-dose-0.jpg?v=1773692543"},{"product_id":"drappier-champagne-blanc-de-blancs-brut","title":"Drappier Champagne Blanc de Blancs Brut","description":"\u003cp\u003eDer Drappier Champagne Blanc de Blancs Brut ist das elegante Aushängeschild der renommierten Maison Drappier. Diese Cuvée überzeugt durch ihre reine Finesse und feine Komplexität, die durch einen spannenden Rebsorten-Mix aus Chardonnay und Pinot Bianco unterstrichen wird. Die Verwendung von Trauben, die auf dem einzigartigen Kimmeridge-Kalkboden der Côte des Bar wachsen, verleiht diesem Champagner eine unverwechselbare mineralische Note und hebt ihn deutlich von herkömmlichen Blanc de Blancs ab.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Drappier Blanc de Blancs Brut in einem leuchtenden, hellgoldenen Ton mit feinen, lebhaften Perlen. Die Nase wird von zarten Zitrusnoten, grünen Äpfeln und weißen Blüten umschmeichelt, begleitet von einer charakteristischen mineralischen Frische und einem Hauch von Brioche. Am Gaumen offenbart sich ein elegantes Spiel aus Lebendigkeit und Cremigkeit: Frische Zitrusfrüchte, knackiger Apfel und feinste Haselnussnoten harmonieren mit einer subtilen Cremigkeit und mineralischem Nachhall. Das Finish ist lang, ausgewogen und hinterlässt einen Hauch von Mandeln und Kalk, das typische Markenzeichen dieses Champagners. Mit seiner harmonischen Struktur bietet der Drappier Blanc de Blancs Brut ein großes Lagerpotenzial – er kann sowohl jung genossen als auch einige Jahre gereift werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Champagner stammen überwiegend aus den Kimmeridge-Kalkböden der Côte des Bar, was dem Wein seine tiefe, fast juraähnliche Mineralität verleiht. Der Chardonnay bringt Frische und Finesse, während der kleine Anteil Pinot Bianco (Blanc Vrai) für eine zusätzliche, feine Großzügigkeit sorgt, die sich harmonisch in die Gesamtkomposition einfügt. Die Lese erfolgt überwiegend von Hand, um die bestmögliche Qualität zu garantieren. Nach der behutsamen Presse wird der Most temperaturkontrolliert vergoren; ein Teil des Grundweins wird in Edelstahltanks, ein kleiner Anteil in Holz ausgebaut. Die anschließende Flaschengärung und der mehrjährige Ausbau auf der Hefe verleihen dem Drappier Blanc de Blancs die gewünschte Komplexität und Eleganz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Blanc de Blancs ist ein vielseitiger Essensbegleiter und eignet sich hervorragend zu feinen Meeresfrüchten wie Austern, Garnelen oder Jakobsmuscheln. Auch als Aperitif oder zu leichten Vorspeisen sowie Sushi setzt er elegante Akzente. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 8-10°C. Für noch mehr Komplexität empfehlen wir, ihn einige Minuten im Glas atmen zu lassen, ein Dekantieren ist bei diesem Stil jedoch nicht notwendig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Champagnerhaus Drappier gehört zu den traditionsreichsten Familienbetrieben der Region und ist bereits seit 1808 in Familienbesitz. Bekannt für seine nachhaltige Bewirtschaftung und seinen feinsinnigen Stil genießt Drappier einen exzellenten Ruf, insbesondere für charaktervolle, terroirgeprägte Cuvées. Die Kellerei legt besonderen Wert auf Authentizität und Regionalität, was sich auch in zahlreichen Auszeichnungen und internationalen Anerkennungen widerspiegelt. Drappier gilt als echter Geheimtipp unter Kennern, die Wert auf handwerkliche Qualität und kompromisslose Eleganz legen.\u003c\/p\u003e","brand":"Drappier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472953557372,"sku":"XW-35268","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/drappier-champagne-blanc-de-blancs-brut-0.png?v=1773688647"},{"product_id":"doyard-champagne-1er-cru-blanc-de-blancs-vendemiaire-brut","title":"Doyard Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Vendemiaire Brut","description":"\u003cp\u003eDer Doyard Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Vendémiaire Brut ist eine herausragende Kreation aus dem Herzen der Champagne, die ausschließlich aus feinsten Chardonnay-Trauben vinifiziert wurde. Dieser edle Schaumwein beeindruckt nicht nur durch seine elegante Herkunft aus den besten 1er Cru-Lagen, sondern auch durch seine handwerkliche Raffinesse und Tradition im Hause Doyard. Blanc de Blancs Champagner stehen für zeitlose Finesse und Komplexität – eine Hommage an die pure Ausstrahlung des Chardonnay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas strahlt der Vendémiaire Brut in hellem, leuchtendem Gold mit feinperlender, anhaltender Mousseux. Die Nase begeistert mit einer prägnanten Aromatik von weißen Blüten, Zitrusfrüchten, frischem Brioche und einer dezenten mineralischen Note, die an feuchte Kreide erinnert. Am Gaumen zeigt sich der Champagner außerordentlich elegant und geschliffen: Fruchtige Nuancen von grünen Äpfeln, Limonenzesten und reifen Birnen verbinden sich mit Anklängen von Haselnuss und Mandarine. Die feine, cremige Perlage unterstreicht eine ausgewogene Struktur, die von rassiger Frische und subtiler Tiefe getragen wird. Das Finale ist langanhaltend, harmonisch und bringt erneut die charakteristische Kreidigkeit zum Vorschein. Dank seiner ausgewogenen Säurestruktur besitz dieser Champagner ein beachtliches Reifepotenzial von mehreren Jahren – er entwickelt dabei noch feinere Aromen und mehr Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen 1er Cru Champagne stammen von ausgewählten Chardonnay-Parzellen in Côte des Blancs – einem Terroir, das weltweit für seine Kreideböden und optimale Bedingungen für Chardonnay bekannt ist. Die Lese erfolgt selektiv und ausschließlich per Hand, um die Qualität der Trauben zu garantieren. Im Weinkeller setzt Doyard auf schonende Kelterung und eine lange Reifezeit auf der Feinhefe, wodurch der Champagner seine Komplexität und ausgeprägte Textur erhält. Die Assemblage erfolgt mit besonderem Augenmerk auf Balance und Ausdrucksstärke, bevor der Wein für mehrere Jahre in den Kellern von Doyard traditionell sur lattes reift.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser elegante Blanc de Blancs ist ein idealer Begleiter zu feinen Meeresfrüchten wie Austern, Jakobsmuscheln oder Zanderfilet. Auch zu Sushi, leichten Vorspeisen oder mildem Ziegenkäse harmoniert er hervorragend. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei 8–10°C – ein kurzes, behutsames Dekantieren kann die Aromatik zusätzlich entfalten und für ein noch intensiveres Genusserlebnis sorgen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Doyard blickt auf eine lange Familientradition im südlichen Teil der Champagne zurück und zählt zu den renommiertesten Erzeugern der Côte des Blancs. Die Philosophie des Hauses ist geprägt von kompromissloser Qualitätsorientierung, nachhaltigem Weinbau und einer tiefen Verbundenheit mit dem Terroir. Doyard wurde mehrfach für seine außergewöhnlichen Blanc de Blancs-Prestige-Champagner ausgezeichnet und gilt als Geheimtipp für Liebhaber autentischer, handwerklicher Champagner.\u003c\/p\u003e","brand":"Doyard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472953655676,"sku":"XW-35630","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/doyard-champagne-1er-cru-blanc-de-blancs-vendemiaire-brut-0.jpg?v=1773688670"},{"product_id":"diebolt-vallois-champagne-blanc-de-blancs-prestige-extra-brut","title":"Diebolt Vallois Champagne Blanc de Blancs Prestige Extra Brut","description":"\u003cp\u003eDiebolt-Vallois Champagne Blanc de Blancs Prestige Extra Brut ist ein exklusiver Schaumwein, der ausschließlich aus Chardonnay-Trauben aus den Grand Cru-Lagen der Côte des Blancs gekeltert wird. Dieser Extra Brut Champagner überzeugt durch seine außergewöhnliche Finesse und klare Mineralität, die ihn zu einem echten Juwel unter den Blanc de Blancs machen. Die Cuvée 'Prestige' steht für handwerkliche Sorgfalt, ein einzigartiges Terroir und die traditionsreiche Geschichte eines der renommiertesten Champagne-Häuser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Blanc de Blancs Prestige in einem strahlenden, hellgoldenen Farbton mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase entfalten sich zarte Aromen von weißen Blüten, frischen Zitrusfrüchten und einem Hauch Brioche, unterlegt von einer lebhaften Mineralität. Am Gaumen zeigt sich der Champagner ausgewogen und elegant: Reife Zitrone, grünem Apfel und feiner Mandel verbinden sich mit den cremigen Noten der Hefelagerung. Die trockene, präzise Struktur und die rassige Frische bringen die typischen Chardonnay-Charakteristika voll zur Geltung. Der Abgang ist lang, mineralisch und von kühler Eleganz geprägt. Dank seines Extra Brut-Stils bleibt der Wein besonders klar und vielschichtig – ideal für Liebhaber halbtrockener und puristischer Champagner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Chardonnay-Trauben stammen ausschließlich aus den prestigeträchtigen Grand Cru-Lagen der Côte des Blancs, die für ihre kalkreichen Böden und idealen Klimabedingungen berühmt sind. Die Ernte erfolgt ausschließlich von Hand, um höchste Traubenqualität zu gewährleisten. Im Keller setzt Das Haus Diebolt-Vallois auf eine schonende Pressung und traditionelle Vinifikationsmethoden. Die Grundweine werden kühl vergoren, um Frische und Aroma zu erhalten. Der Ausbau auf der Feinhefe erfolgt für mehrere Jahre, was dem Champagner zusätzliche Komplexität und eine seidige Textur verleiht. Die Extra Brut Dosage unterstreicht dabei die Reintönigkeit und Brillanz dieses edlen Blanc de Blancs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Champagner ist ein hervorragender Begleiter zu feinen Meeresfrüchten, Austern, Sushi und Sashimi, aber auch zu leichten Gerichten mit Geflügel oder frischem Ziegenkäse. Idealerweise servieren Sie ihn gut gekühlt bei 8-10°C. Eine kurze Dekantierzeit im Glas bringt die vielschichtigen Aromen noch besser zur Geltung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Familienhaus Diebolt-Vallois ist tief in der Champagne verwurzelt und blickt auf mehrere Generationen im Weinbau zurück. Mit Sitz in Cramant, einer der wichtigsten Grand Cru-Gemeinden der Côte des Blancs, hat sich Diebolt-Vallois international einen Namen für elegante und terroirgeprägte Champagner gemacht. Zahlreiche Auszeichnungen und die hohe Wertschätzung unter Champagner-Liebhabern bezeugen den exzellenten Ruf dieses traditionsreichen Erzeugers.\u003c\/p\u003e","brand":"Diebolt-Vallois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472955687292,"sku":"XW-43589","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/diebolt-vallois-champagne-blanc-de-blancs-prestige-extra-brut-0.jpg?v=1773700380"},{"product_id":"coustheur-bonnard-champagne-blanc-de-blancs-brut","title":"Coustheur Bonnard Champagne Blanc de Blancs Brut","description":"\u003cp\u003eDer Coustheur-Bonnard Champagne Blanc de Blancs Brut verkörpert die reine Eleganz der Champagne und ist eine exklusive Kreation, die ausschließlich aus 100% Chardonnay-Trauben gewonnen wird. Sein unverfälschter, frischer Charakter und die feine Perlage machen ihn zum idealen Begleiter für besondere Anlässe oder als luxuriösen Aperitif. Blanc de Blancs Champagner wie dieser sind bekannt für ihre Finesse und raffinierte Lebendigkeit – ein Ausdruck jahrhundertelanger Handwerkskunst und Tradition in der Champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich dieser Champagner mit einer brillanten, blassgoldenen Farbe und einer feinen, lebhaften Mousse. Das Bouquet ist subtil, duftet nach weißen Blüten, frisch gebackenem Brot, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Mineralität, der typisch für Chardonnay aus der Champagne ist. Am Gaumen überzeugt der Coustheur-Bonnard Blanc de Blancs mit seiner eleganten Leichtigkeit, intensiven Frische und einer perfekt ausgewogenen Säure. Noten von grünen Äpfeln, Mandel und Zitrusfrüchten werden von einer delikaten Cremigkeit getragen und münden in ein langes, mineralisches Finish. Die feinen Perlen sorgen für Lebendigkeit und Frische, während sich die vielschichtige Aromatik mit jedem Schluck weiter entfaltet. Dank seiner Struktur besitzt dieser Champagner ein gutes Lagerpotenzial und entwickelt mit etwas Reifezeit zusätzliche nussige und honigartige Nuancen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Chardonnay-Trauben für diesen Blanc de Blancs stammen aus ausgewählten Parzellen der Champagne, deren kalkhaltige Böden für die berühmte Mineralität und Finesse sorgen. Sorgfältige Handlese stellt sicher, dass nur die besten, gesunden Trauben für die Vinifikation verwendet werden. Nach schonender Pressung erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks, um die primären Fruchtaromen zu bewahren. Die zweite Gärung findet klassisch in der Flasche statt, gefolgt von einer längeren Reifezeit auf der Hefe, die dem Champagner seine Cremigkeit und Komplexität verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Coustheur-Bonnard Blanc de Blancs Brut harmoniert hervorragend mit Austern, Meeresfrüchten, Sushi oder feinen Fischgerichten, aber auch zu leichten Vorspeisen und Ziegenkäse. Ideal serviert wird er bei 8–10 °C, gerne in einem großzügigen Glas, um die feinen Aromen voll zur Geltung zu bringen. Für ein optimales Genusserlebnis empfiehlt sich, den Champagner kurz vor dem Servieren zu öffnen und auf Dekantieren zu verzichten, damit die Frische und die Moussierung erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Haus Coustheur-Bonnard blickt auf eine lange Familientradition im Herzen der Champagne zurück und steht für nachhaltigen Weinbau sowie kompromisslose Qualitätsansprüche. Generationenübergreifendes Know-how und Respekt vor dem einzigartigen Terroir der Region prägen jeden ihrer Champagner. Coustheur-Bonnard ist vor allem für seine ausdrucksstarken Blanc de Blancs bekannt, die regelmäßig von Kennern und Kritikern hoch bewertet werden und die Besonderheiten der Chardonnay-Traube widerspiegeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Coustheur-Bonnard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472956113276,"sku":"XW-52660","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/coustheur-bonnard-champagne-blanc-de-blancs-brut-0.png?v=1773742614"},{"product_id":"boizel-champagne-blanc-de-blancs-by-memo-brut","title":"Boizel Champagne By Memo Blanc de Blancs Brut","description":"\u003cp\u003eDer Boizel Champagne Blanc de Blancs By Memo Brut ist eine raffinierte Hommage an die pure Eleganz der Chardonnay-Traube. Ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, vereint dieser Champagner Frische, Mineralität und einen Hauch von Luxus – perfekt für besondere Anlässe oder exklusive Genussmomente. Die traditionsreiche Handschrift des Hauses Boizel in Verbindung mit der Kunst des Blanc de Blancs-Stils sorgt hier für ein prickelndes Erlebnis auf höchstem Niveau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas erstrahlt der Boizel Blanc de Blancs in einem hellen Goldton mit feiner, anhaltender Perlage. Die Nase begeistert mit frischen Zitrusnoten, weißem Pfirsich, floralen Akzenten und einem feinen Hauch von Brioche und Mandeln. Am Gaumen zeigt er sich wunderbar lebendig und präzise, mit intensiver Fruchtigkeit – Zitrone, Apfel und Grapefruit – die nahtlos in feine Mineralität und eine cremige Textur übergeht. Der Abschluss ist klar, elegant und von bemerkenswerter Frische getragen, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Dank seiner ausgewogenen Struktur und lebendigen Säure besitzt dieser Champagner auch ein spannendes Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Blanc de Blancs stammen ausschließlich aus den besten Chardonnay-Lagen der Champagne, wo kalkreiche Böden für besondere Eleganz und Mineralität sorgen. Geerntet wird überwiegend von Hand, um nur bestes Traubenmaterial zu selektieren. Die Vinifikation erfolgt traditionell im Edelstahltank, teilweise unter Einbeziehung von Reserveweinen, um dem Champagner zusätzliche Tiefe und Komplexität zu verleihen. Eine ausgedehnte Reifung auf der Hefe von mindestens drei Jahren rundet das Geschmacksbild ab und sorgt für die charakteristische Cremigkeit und feine Perlage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDank seiner Frische und Komplexität ist der Boizel Blanc de Blancs ein vielseitiger Speisebegleiter – perfekt zu feinen Meeresfrüchten wie Austern, Jakobsmuscheln oder Sushi, aber auch zu Ziegenfrischkäse und zarten Geflügelgerichten ein Genuss. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 8–10 °C; eine kurze Dekantierung im Glas hebt die aromatische Komplexität noch hervor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSeit 1834 steht das Familienhaus Boizel für exzellente Champagnerkunst in Épernay und zählt zu den renommiertesten Häusern der Champagne. Über Generationen hinweg verbindet Boizel kompromisslose Qualitätsansprüche mit einem feinen Gespür für Eleganz und Finesse. Zahlreiche Auszeichnungen und die Wertschätzung von Champagnerliebhabern weltweit unterstreichen den hervorragenden Ruf des Hauses als Spezialist für edle, zeitlose Cuvées und charaktervolle Blanc de Blancs.\u003c\/p\u003e","brand":"Boizel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472960274812,"sku":"XW-39941","price":141.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/boizel-champagne-by-memo-blanc-de-blancs-brut-0.png?v=1773696305"},{"product_id":"barbichon-champagne-blanc-de-blancs-extra-brut","title":"Barbichon Champagne Blanc de Blancs Extra Brut","description":"\u003cp\u003eDer Barbichon Champagne Blanc de Blancs Extra Brut ist ein exklusiver Champagner, der die Purezza und Feinheit weißer Trauben widerspiegelt. Er zeichnet sich durch seine kompromisslose Qualität, eine strahlende Frische und seine bemerkenswerte Trockenheit aus. Mit seiner eleganten Stilistik und dem Verzicht auf übermäßige Dosage ist dieser Champagner eine Hommage an die authentische Handwerkskunst des Hauses Robert Barbichon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Barbichon Blanc de Blancs mit einer hellgoldenen Farbe, die von feinen, lebhaften Perlen durchzogen wird. Das Bouquet betört mit einem frisch-mineralischen Duftspektrum: Noten von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und einem Hauch grüner Äpfel verbinden sich harmonisch mit dezenten Brioche-Tönen.\n\nAm Gaumen begeistert dieser Extra Brut durch seine präzise, straffe Struktur und seine belebende Säure. Die Aromen von Zitrone, Apfel und einem Anflug von Mandeln entfalten sich auf der Zunge, unterstützt von einer noblen Mineralität und seidigen Mousse. Das Finish ist lang, sauber und salzig-frisch, komplettiert von einer eleganten Trockenheit. Dieser Champagner verfügt über ein gutes Reifepotenzial: Seine Komplexität entwickelt sich über die Jahre weiter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eExklusiv im Herzen der Champagne gelegen, profitieren die Weinberge von Robert Barbichon von kalkreichen Böden, die dem Wein seine besondere Finesse und Mineralität verleihen. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, um nur makelloses Traubenmaterial zu verarbeiten, was für höchste Qualität und Reinheit sorgt.\n\nIm Keller werden die Chardonnay- und Pinot Bianco-Trauben sanft gepresst und kühl vergoren, um maximale Aromatik und Frische zu bewahren. Der Ausbau auf der Hefe verleiht diesem Extra Brut eine feine Textur und zusätzliche Komplexität, während die besonders niedrige Dosage die Herkunft und den Charakter der Trauben unverfälscht in den Vordergrund rückt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Blanc de Blancs Extra Brut empfiehlt sich als exzellenter Begleiter zu Meeresfrüchten, Austern oder feinen Sushi-Kompositionen. Auch zu Ziegenkäse oder als Aperitif ist er eine vortreffliche Wahl. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 6–8°C. Für ein volles Aromaerlebnis sollte der Champagner kurz dekantiert oder im Glas etwas Zeit zur Entfaltung bekommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Robert Barbichon ist ein traditionsbewusster Familienbetrieb in der Champagne, der für seine ökologisch nachhaltige Weinbereitung und akribische Handarbeit bekannt ist. Seit mehreren Generationen kultiviert die Familie Barbichon mit Leidenschaft ihre Weinberge, wobei der Fokus stets auf Authentizität und Terroir liegt. Das Haus gilt heute als echter Geheimtipp der Region und wurde mehrfach für seine charaktervollen, eleganten Champagner ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Barbichon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472961126780,"sku":"XW-8093","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/barbichon-champagne-blanc-de-blancs-extra-brut-0.png?v=1773664961"},{"product_id":"andre-beaufort-champagne-polisy-blanc-de-blancs-brut-millesime-2018","title":"Andre Beaufort Champagne Polisy Blanc de Blancs Brut 2018","description":"\u003cp\u003eDer Andre Beaufort Champagne Polisy Blanc de Blancs Brut Millésime 2018 ist ein herausragender Jahrgangschampagner, der aus 100% Chardonnay-Trauben hergestellt wird. Dieser edle Tropfen repräsentiert die Essenz des legendären Terroirs von Polisy im Herzen der Champagne und bietet ein unverwechselbares Geschmackserlebnis. Die handwerkliche Tradition und die kompromisslose Liebe zum Detail machen diesen Champagner zu einer außergewöhnlichen Wahl für Kenner und Genießer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Farbe präsentiert sich der Champagner in einem eleganten, glänzenden Strohgelb mit feinen, anhaltenden Perlage. Die Nase wird von frischen Zitrusnoten, weißem Pfirsich, grünen Äpfeln und einer dezenten Gebäcknote begrüßt. Zudem offenbaren sich feine florale Akzente und ein Hauch von mineralischer Frische. Am Gaumen zeigt dieser Blanc de Blancs seine ganze Klasse: Er ist wunderbar balanciert mit lebendiger Säure, cremiger Textur und einer subtilen Note von Brioche und Mandeln. Die Frucht bleibt präsent und wird von einer dezenten Salzigkeit und Kreidigkeit getragen, die typisch für das Terroir der Côte des Bars ist. Das Finale ist lang, präzise und elegant mit einem frischen, mineralischen Nachhall, der Lust auf den nächsten Schluck macht. Mit gutem Reifepotenzial entwickelt dieser Jahrgangschampagner in den kommenden Jahren zusätzliche Tiefe und Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Chardonnay-Trauben stammen aus biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen rund um das Dorf Polisy, das für seine kalkhaltigen Böden und das kühle Klima berühmt ist. Die Trauben werden traditionell von Hand gelesen, um höchste Qualität zu gewährleisten und die natürlichen Aromen zu bewahren. In der Kellerei folgt eine sorgfältige Vinifikation mit langsamer, natürlicher Gärung und nur minimaler Intervention. Die Reifung auf der Hefe erfolgt über mehrere Jahre, was dem Champagner seine feine Perlage und vielschichtige Aromen verleiht, bevor er als Millésime abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Champagner eignet sich hervorragend als Aperitif oder als Begleiter zu feinen Gerichten mit Meeresfrüchten wie Austern, Jakobsmuscheln oder Sashimi. Auch zu leichten Fischgerichten, frischem Ziegenkäse oder feinen vegetarischen Vorspeisen entfaltet er sein volles Potenzial. Am besten genießen Sie ihn bei einer Temperatur von 8–10 °C; ein kurzes Dekantieren kann die Aromenvielfalt zusätzlich betonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut André Beaufort steht für handwerkliche Spitzenqualität und zählt zu den Pionieren des ökologischen Weinbaus in der Champagne. Seit den 1970er Jahren verfolgt die Familie Beaufort einen konsequent biologischen und später biodynamischen Ansatz, der ihre Weine unverwechselbar macht. Mit großer Beharrlichkeit und Leidenschaft hat es André Beaufort geschafft, ein Aushängeschild für natürliche Champagner-Kunst fernab industrieller Produktion zu werden – und überzeugt Genießer aus aller Welt.\u003c\/p\u003e","brand":"Andre Beaufort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472962830716,"sku":"XW-48499","price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/andre-beaufort-champagne-polisy-blanc-de-blancs-brut-2018-0.png?v=1773723942"},{"product_id":"veuve-fourny-champagne-1er-cru-blanc-de-blancs-extra-brut","title":"Veuve Fourny Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut","description":"\u003cp\u003eDer Veuve Fourny Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut ist das Aushängeschild für Reinheit, Finesse und Eleganz aus dem Hause Veuve Fourny \u0026amp; Fils. Dieser exklusive Champagner wird ausschließlich aus handgelesenen Chardonnay-Trauben von 1er Cru-Lagen gekeltert und spiegelt das außergewöhnliche Terroir der Champagne wider. Die Verbindung von traditioneller Handwerkskunst und moderner Präzision macht diesen Blanc de Blancs zum Inbegriff französischer Schaumweinkultur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Veuve Fourny Blanc de Blancs Extra Brut in einem brillanten, blassen Gold mit feiner, anhaltender Perlage. Das Bouquet begeistert mit einer duftenden Mischung aus weißen Blüten, Zitrusnoten und subtilen Brioche-Anklängen, die durch einen Hauch von Mineralität ergänzt werden. \n\nAm Gaumen entfaltet sich eine kristallklare Frische mit prägnantem, aber fein integriertem Säurespiel. Die pure Chardonnay-Frucht offenbart Aromen von grünem Apfel, Limettenzeste und einem Hauch gerösteter Mandeln. Die Textur ist seidig und von großer Finesse, der Extra Brut-Stil sorgt dabei für eine trockene, klar strukturierte Linie bis ins Finale.\n\nDas Finish ist lang, anregend mineralisch und mit einer feinen eleganten Salzigkeit unterlegt. Seine großartige Balance und jugendliche Frische verleihen ihm zudem ein exzellentes Reifepotenzial von mehreren Jahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Chardonnay-Trauben stammen ausschließlich aus Premier Cru-Parzellen im Herzen der Côte des Blancs, einem Terroir, das für seine kalkhaltigen Böden und optimale Sonnenexposition bekannt ist. Die Lese erfolgt selektiv von Hand, um ausschließlich gesunde und vollreife Trauben für den Pressvorgang zu erhalten.\n\nIm Keller werden die Grundweine sorgsam vinifiziert, häufig im Edelstahltank, um die Frische und Typizität der Sorte zu bewahren. Ein Teil wird teils im Holzfass ausgebaut, was zusätzliche Komplexität und Struktur bringt. Die Cuvée besteht aus Weinen verschiedener Parzellen und Jahrgänge, was eine besonders harmonische Balance garantiert. Die Flaschengärung auf der Hefe dauert rund 2,5 Jahre, was dem Champagner seine Finesse und feine Perlage verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGenießen Sie diesen Blanc de Blancs Extra Brut bestens als Aperitif oder zu feinen Meeresfrüchten wie Austern, Jakobsmuscheln und Sushi. Auch zu Ziegenkäse, leichten Fischgerichten oder Tatar von Lachs entfaltet er sein volles Potenzial. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 8–10°C, optional empfiehlt sich ein kurzes Dekantieren oder vorheriges Öffnen, um die komplexen Aromen noch intensiver erlebbar zu machen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Traditionshaus Veuve Fourny \u0026amp; Fils blickt auf eine über 160-jährige Geschichte in Vertus, im Herzen der Côte des Blancs, zurück. Die Familie Fourny hat sich einen erstklassigen Ruf für elegante, terroirbetonte Champagner erarbeitet, die mit Präzision und Respekt für die Natur erzeugt werden. Als echte Spezialisten für Blanc de Blancs und Premier Cru-Lagen gelten sie als stilprägende Winzer für handwerklich erzeugte Champagner, die regelmäßig von der internationalen Fachpresse ausgezeichnet werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Veuve Fourny \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472973447548,"sku":"XW-48716","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/veuve-fourny-champagne-1er-cru-blanc-de-blancs-extra-brut-0.png?v=1773724031"},{"product_id":"pierre-legras-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-monographie-brut","title":"Pierre Legras Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Monographie Brut","description":"\u003cp\u003eDer Pierre Legras Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Monographie Brut ist eine außergewöhnliche Entdeckung für wahre Champagner-Liebhaber. Als reinsortiger Chardonnay aus Grand-Cru-Lagen spiegelt er die Reinheit und Eleganz der edelsten Terroirs der Champagne perfekt wider. Dieser Champagner überzeugt durch seine beeindruckende Frische, Finesse und die exklusive Herkunft, die bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Monographie Brut in einem brillanten, hellgoldenen Farbton mit einer feinen, lebendigen Perlage. In der Nase entfaltet sich eine wundervolle Aromatik mit Noten von weißen Blüten, frischer Zitrusfrucht und einem Hauch von Brioche und Mandeln, die von der langen Hefelagerung zeugen. Am Gaumen begeistert er durch eine lebendige Frische, cremige Textur und elegante Mineralität. Die typischen Chardonnay-Aromen – Limette, grüne Äpfel und feine Hefenoten – werden durch dezente nussige Anklänge ergänzt. Der Abgang ist lang, klar und zart mineralisch, was dem Champagner eine bemerkenswerte Tiefe und Langlebigkeit verleiht. Mit seinem hervorragend ausbalancierten Säurespiel besitzt dieser Champagner auch ein sehr gutes Reifepotenzial und entwickelt mit den Jahren zusätzliche Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Grand Cru Blanc de Blancs stammen ausschließlich aus den prestigeträchtigen Grand-Cru-Lagen der Côte des Blancs, wo die kalkhaltigen Böden beste Bedingungen für den Chardonnay bieten. Die Lese erfolgt in sorgfältiger Handarbeit bei optimaler Reife, um die Frische und Eleganz der Trauben zu bewahren. Nach der traditionellen Pressung und Vergärung reift der Grundwein für mehrere Jahre auf der Feinhefe in den Kellern von Pierre Legras, um eine ausgesprochen feine Perlage und komplexe Aromen zu entwickeln. Erst nach langer Lagerung wird der Champagner degorgiert und mit einer niedrigen Dosage als Brut abgefüllt, um seine reine Stilistik hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Champagner ist ein vielseitiger Begleiter und harmoniert hervorragend mit feinen Austern, Meeresfrüchten, Sashimi oder mildem Ziegenkäse. Auch als Aperitif entfaltet er seine Eleganz und Frische. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei 8–10 °C in einem schlanken Champagnerglas. Eine kurze Zeit im Glas lässt die Aromen noch besser zur Geltung kommen; ein ausgedehntes Dekantieren ist jedoch nicht notwendig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Pierre Legras blickt auf eine bemerkenswerte Geschichte bis ins Jahr 1662 zurück und zählt heute zu den angesehensten Häusern in Chouilly, einem der renommiertesten Grand-Cru-Dörfer der Champagne. Bereits in der zwölften Generation werden hier mit viel handwerklicher Leidenschaft charakterstarke Champagner erzeugt, die regelmäßig internationale Auszeichnungen gewinnen. Pierre Legras steht für Authentizität, Tradition und eine kompromisslose Qualitätsphilosophie, die sich in jedem Glas widerspiegelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Legras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472979050876,"sku":"XW-33642","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/pierre-legras-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-monographie-brut-0.jpg?v=1773688439"},{"product_id":"loriot-francine-champagne-blanc-de-blancs-brut","title":"Loriot Francine Champagne Blanc de Blancs Brut","description":"\u003cp\u003eDer Loriot Francine Champagne Blanc de Blancs Brut ist ein eleganter Ausdruck des Terroirs der Champagne, kreiert aus 100 % Chardonnay-Trauben. Diese exklusive Cuvée stammt von der kleinen, familiengeführten Domaine Loriot Francine im Herzen des Marne-Tals, einer Region, wo handwerkliche Tradition und Liebe zum Detail im Vordergrund stehen. Mit einer limitierten Produktion von nur etwa 15.000 Flaschen pro Jahr hebt er sich durch seine außergewöhnliche Frische, Finesse und Vielseitigkeit hervor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Champagne mit einer klaren, blassgoldenen Farbe und lebhaften Perlen, die seine Frische unterstreichen. Das Bouquet verführt mit fein nuancierten Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und dezenten mineralischen Noten, begleitet von einem Hauch Brioche. Am Gaumen zeigt sich der Blanc de Blancs betont frisch und ausgewogen – knackige Säure trifft auf Anklänge von grünem Apfel, Birne und Zitronenzeste, untermalt von einer feinen Cremigkeit. Die Balance zwischen Frische und Eleganz bleibt bis ins langanhaltende, mineralisch geprägte Finale spürbar, was diesem Schaumwein einen brillanten, animierenden Charakter verleiht. Dank seiner Struktur und Präzision besitzt der Loriot Francine Blanc de Blancs ein hervorragendes Reifepotenzial und entwickelt mit der Zeit noch komplexere Aromen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Chardonnay-Trauben stammen aus ausgewählten Parzellen der Marne, deren Böden von Ton, Kalkstein und feinen mineralischen Bestandteilen geprägt sind – ein Terroir, das dem Wein seine delikate Frische und Mineralität verleiht. Die Ernte erfolgt traditionell in Handarbeit, um die Qualität der Trauben optimal zu bewahren. Nach schonender Pressung wird der Grundwein in Edelstahltanks vergoren, um seine primäre Frucht und Frische zu erhalten. Eine ausgedehnte Hefelagerung während der Flaschengärung sorgt für Komplexität, Feinperligkeit und die charakteristische Eleganz dieses Champagners.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Loriot Francine Champagne Blanc de Blancs Brut eignet sich hervorragend als Aperitif und begleitet ebenso gekonnt Meeresfrüchte, Austern, Jakobsmuscheln sowie leichte Fischgerichte oder frische Ziegenkäse-Variationen. Auch zu feinen Vorspeisen oder Sushi entfaltet er seinen Charakter optimal. Empfohlene Serviertemperatur liegt bei 8–10 °C. Ein kurzes Dekantieren ist bei Champagner selten notwendig, eventuell aber empfehlenswert, um die Aromen nach längerer Lagerung voll zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Familienweingut Loriot Francine blickt auf eine lange handwerkliche Tradition zurück und bewirtschaftet ihre Weinberge im Marne-Tal im Einklang mit der Natur. Trotz der geringen Jahresproduktion von etwa 15.000 Flaschen steht Loriot Francine für höchste Qualitätsansprüche und authentische Champagner, die sowohl Kenner als auch Entdecker begeistern. Die Philosophie des Hauses verbindet familiäre Werte mit Innovation und Respekt vor dem regionalen Erbe und hat dem kleinen Produzenten einen festen Platz unter den Geheimtipps der Champagne verschafft.\u003c\/p\u003e","brand":"Loriot Francine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472983835004,"sku":"XW-51204","price":38.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/loriot-francine-champagne-blanc-de-blancs-brut-0.png?v=1773735313"},{"product_id":"henriet-bazin-champagne-1er-cru-blanc-de-blancs-extra-brut","title":"Henriet Bazin Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut","description":"\u003cp\u003eDer Henriet Bazin Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut ist ein außergewöhnlicher Champagner, der die Reinheit und Eleganz des Chardonnay feiert. Diese Cuvée stammt ausschließlich aus Premier Cru-Lagen in Villers-Marmery, einem Dorf, das sich mit einer seltenen Ausschließlichkeit des Chardonnay auf Kalkböden inmitten der ansonsten für Pinot Noir bekannten Montagne de Reims auszeichnet. Der Extra Brut-Stil bringt die mineralische Frische dieses besonderen Terroirs besonders zur Geltung und ist ein Tribut an die Handwerkskunst und Innovationskraft des Hauses Henriet-Bazin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Champagner in einem brillanten, strohgelben Farbton mit feiner, regelmäßiger Perlage. Das Bouquet offenbart eine bemerkenswerte Frische mit Anklängen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einer ausgeprägten mineralischen Note, die an feuchten Kalkstein erinnert. Am Gaumen wirkt der Blanc de Blancs geradlinig, vital und kristallklar; frisch-fruchtige Nuancen von Limette, Birne und Grapefruit werden ergänzt durch feine Brioche- und Mandeltöne, die aus dem Hefelager resultieren. \n\nDer Abgang ist präzise, trocken und von langanhaltender Mineralität geprägt, was den Extra Brut-Ausbau unterstreicht. Dank des balancierten Säurespiels besitzt der Champagner ein hervorragendes Reifepotenzial und entwickelt mit den Jahren zusätzliche Komplexität und Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Terroir von Villers-Marmery ist geprägt von reinem Kreideuntergrund, der den Chardonnay-Trauben eine außergewöhnliche Frische und markante Mineralität verleiht. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um eine kompromisslose Auswahl zu gewährleisten. Die Vinifikation findet teilweise im Edelstahltank statt, um die Fruchtintensität und Präzision zu bewahren, und geht anschließend in die traditionelle Flaschengärung über. Die lange Hefelagerung bringt zusätzliche Komplexität, während der niedrige Dosage-Anteil das Terroir in seiner reinsten Form ausdrücken lässt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Blanc de Blancs Extra Brut ist ein perfekter Begleiter zu Meeresfrüchten, feinem Sushi, Austern oder leichten Vorspeisen mit frischer Zitrusnote. Auch zu cremigem Ziegenkäse oder feinen Gemüseterrinen empfiehlt sich dieser Champagner. Er sollte gekühlt bei 8–10°C serviert werden; eine kurze Belüftung im Glas (oder leichtes Dekantieren) kann die Aromenfülle noch intensiver offenbaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas familiengeführte Champagnerhaus Henriet-Bazin blickt auf eine lange Tradition im Herzen der Montagne de Reims zurück. Seit Generationen steht der Name für Weine mit großer Präzision und Authentizität, die die Besonderheiten ihrer Herkunft zum Ausdruck bringen. Besonders die Parzellen in Villers-Marmery sind ein Juwel des Hauses, da sie fast ausschließlich mit Chardonnay bestockt sind und damit eine Seltenheit in einer Region darstellen, die sonst für Pinot Noir berühmt ist. Mit unermüdlicher Leidenschaft für nachhaltigen Weinbau und innovative Kellertechnik hat Henriet-Bazin zahlreiche Auszeichnungen erhalten und zählt heute zu den angesehensten Premier Cru-Produzenten der Champagne.\u003c\/p\u003e","brand":"Henriet-Bazin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472986980732,"sku":"XW-35267","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/henriet-bazin-champagne-1er-cru-blanc-de-blancs-extra-brut-0.jpg?v=1773688622"},{"product_id":"copinet-champagne-blanc-de-blancs-brut","title":"Copinet Champagne Blanc de Blancs Brut","description":"\u003cp\u003eCopinet Champagne Blanc de Blancs Brut – ein Paradebeispiel für elegante Handwerkskunst aus dem Herzen der Champagne. Dieser reinsortige Chardonnay-Champagner verführt mit seiner Finesse und Frische und wird durch die sorgfältige Assemblage von drei Jahrgängen zu einem konstant hohen Qualitätsniveau geführt. Verspielt und zugleich bemerkenswert präzise spiegelt er die Handschrift von Jacques Copinet wider, der auf Chardonnay als seine große Leidenschaft setzt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Blanc de Blancs Brut mit einer filigranen, goldgelben Farbe und äußerst feiner, anhaltender Perlage. Das Bouquet ist einladend duftig, geprägt von frischen Zitrusnoten, knackigen grünen Äpfeln sowie zarten Anklängen von weißen Blüten und Brioche – ein Duftbild, das die reine Chardonnay-Typizität unterstreicht.\n\nAm Gaumen entfaltet sich der Champagner lebhaft, gleichzeitig cremig und mineralisch. Frische Grapefruit, Limettenzesten und ein Hauch von Honig verbinden sich harmonisch mit subtiler Hefearomatik. Das Finale ist klar, langanhaltend und hinterlässt einen zarten, salzigen Eindruck. Dank der edlen Stelzenstruktur besitzt der Champagne auch noch ein weiteres Reife- und Lagerungspotenzial und entwickelt mit der Zeit zusätzliche Nuancen von gerösteten Mandeln und feinen mineralischen Tönen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Chardonnay-Trauben stammen aus ausgewählten Parzellen der besten Lagen der Champagne – geprägt von kühlen, kalkhaltigen Böden, die den Weinen ihre markante Frische und Mineralität verleihen. Die Handlese stellt sicher, dass nur vollkommen reife und gesunde Beeren für diesen Blanc de Blancs verwendet werden.\n\nDie Assemblage von drei unterschiedlichen Jahrgängen erlaubt es Jacques Copinet, Jahr für Jahr eine konstante Stilistik und hohe Qualität zu gewährleisten. Nach der traditionellen Flaschengärung ruht der Champagner mehrere Jahre auf der Hefe, wodurch er seine komplexe Aromatik und feine Perlage erhält.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMit seiner Finesse und Frische ist der Copinet Champagne Blanc de Blancs Brut der ideale Begleiter zu delikaten Fischgerichten, Meeresfrüchten oder Austern. Auch zu feinen Kanapees, Sushi oder mildem Ziegenkäse sorgt er für ein vollendetes Geschmackserlebnis. Servieren Sie ihn idealerweise gekühlt bei 8–10°C – eine kurze Belüftung im Glas unterstützt die Entfaltung seines Aromas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Haus Copinet genießt in der Region Champagne einen exzellenten Ruf für seine Chardonnay-basierten Cuvées. Als Familienbetrieb konnte es durch Authentizität und höchste Qualitätsansprüche begeistern. Jacques Copinet ist für seine ausgeprägte Leidenschaft und das außergewöhnliche Faible für Blanc de Blancs bekannt, die seine Weine zu begehrten Raritäten für Kenner und Genießer machen.\u003c\/p\u003e","brand":"Copinet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472992289148,"sku":"XW-11844","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/copinet-champagne-blanc-de-blancs-brut-0.png?v=1773668915"},{"product_id":"catherine-ronseaux-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-a-cramant-2015","title":"Catherine Ronseaux Champagne Grand Cru Blanc de Blancs A Cramant 2015","description":"\u003cp\u003eDer Catherine Ronseaux Champagne Grand Cru Blanc de Blancs A Cramant 2015 ist ein erlesener Jahrgangschampagner, der ausschließlich aus Chardonnay-Trauben der renommierten Grand Cru Lage Cramant stammt. Dieser Champagner überzeugt mit seiner besonderen Frische und Mineralität, die das außergewöhnliche Terroir widerspiegelt. Als wertvoller Jahrgangschampagner steht er für die Eleganz und Tradition der prestigeträchtigen Champagne-Region.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich dieser Blanc de Blancs mit einer feinen, ausdauernden Perlage und brillantem, goldgelbem Farbton. In der Nase entfaltet sich ein anregendes Bouquet von weißen Blüten, Zitrusfrüchten, reifem Pfirsich und eleganten Brioche-Noten. Am Gaumen ist der Champagner wunderbar ausgewogen: Frische Zitrusaromen verbinden sich harmonisch mit zarten mineralischen Akzenten und einer angenehmen Cremigkeit. Das Finale ist lang, vibrierend und geprägt von mineralischer Raffinesse, die typisch für die Grand Cru Lagen von Cramant ist. Dank seiner hochwertigen Machart besitzt dieser Champagner ein beachtliches Reifepotenzial und gewinnt mit den Jahren noch an Tiefe und Vielschichtigkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Grand Cru Blanc de Blancs stammen ausschließlich aus dem Weinberg von Cramant, einer der angesehensten Lagen der Côte des Blancs. Das kalkhaltige Terroir und das besondere Mikroklima dieser Region sorgen für die außergewöhnliche Frische, Finesse und Tiefe des Champagners. Die Lese erfolgt sorgfältig von Hand, um höchste Qualität und perfekte Traubenreife sicherzustellen. In der Kellerei werden die Trauben schonend gepresst, und der Ausbau erfolgt zum Teil in Edelstahltanks, um die Frische zu bewahren. Eine traditionelle Flaschengärung mit langem Hefelager verleiht dem Jahrgangschampagner seine Komplexität, feine Mousseux und charakteristische Eleganz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser elegante Champagne Grand Cru Blanc de Blancs ist ein hervorragender Begleiter zu edlen Meeresfrüchten, Kaviar, Austern oder Sushi. Auch leichte Geflügelgerichte oder Ziegenkäse harmonieren perfekt mit seiner frischen Mineralität. Am besten servieren Sie ihn gut gekühlt bei 8–10°C und, je nach Reife, kann eine kurze Belüftung oder Dekantierung in großen Gläsern seine Aromenvielfalt noch weiter entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas traditionsreiche Haus Catherine Ronseaux hat sich auf die Produktion von charaktervollen Champagnern spezialisiert und genießt einen exzellenten Ruf in der Champagne. In der Grand Cru Lage Cramant vereint das Familienweingut Weinbauhandwerk in dritter Generation mit höchstem Qualitätsbewusstsein. Die Champagner von Catherine Ronseaux überzeugen Weinliebhaber mit ihrer Eleganz, Reinheit und Terroirbetontheit und werden regelmäßig bei internationalen Wettbewerben ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e","brand":"Catherine Ronseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472994746748,"sku":"XW-52769","price":48.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/catherine-ronseaux-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-a-cramant-2015-0.png?v=1773742687"},{"product_id":"catherine-ronseaux-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-a-cramant","title":"Catherine Ronseaux Champagne Grand Cru Blanc de Blancs A Cramant","description":"\u003cp\u003eDer Catherine Ronseaux Champagne Grand Cru Blanc de Blancs aus Cramant ist ein Paradebeispiel für die Raffinesse und Eleganz, die Champagner aus reiner Chardonnay-Traube bieten können. Als Grand Cru überzeugt dieser edle Tropfen aus dem renommierten Dorf Cramant mit einer herausragenden Reinheit und expressiven Frische. Dieser Champagne repräsentiert nicht nur das Savoir-faire der Winzerin Catherine Ronseaux, sondern huldigt auch einer der bedeutendsten Lagen der Champagne-Region.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich dieser Blanc de Blancs in einem hellen Goldton, belebt von feinen, langanhaltenden Perlenketten, die auf seine erstklassige Herkunft und Handwerkskunst hinweisen. Die Nase verführt mit zarten Aromen von weißen Blüten, frischem Brioche, Zitrusfrüchten und einem Hauch von grünen Äpfeln – alles untermalt von mineralischer Klarheit. Am Gaumen präsentiert sich der Champagner belebend frisch, mit Noten von Limette, Granny Smith und eleganter, kalkiger Mineralität. Die typische Cremigkeit und Finesse von Cramant-Chardonnay zeigen sich in einer wunderbar ausgewogenen Textur, die von einer feinen Säurestruktur getragen wird. Das Finish ist langanhaltend, lebendig und hinterlässt einen Eindruck von Frische und subtiler Salzigkeit, der noch lange nachhallt. Dieser Champagner besitzt ein hervorragendes Reifepotenzial und entwickelt bei weiteren Jahren im Keller zusätzliche Komplexität und Ausdruckskraft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Cramant genießen dank ihrer südöstlichen Ausrichtung und kalkhaltigen Böden perfektes Terroir für Chardonnay von Weltklasse. Die Trauben werden sorgfältig per Hand gelesen, um höchste Qualität zu gewährleisten. Nach einer schonenden pneumatischen Pressung erfolgt die Vinifikation im Edelstahltank, um Frische und Frucht zu bewahren. Der Grundwein reift auf der Hefe und durchläuft anschließende Flaschengärung nach der traditionellen Méthode Champenoise. Eine längere Reifezeit auf der Hefe verleiht dem Champagner zusätzliche aromatische Tiefe und Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGenießen Sie diesen Champagne Grand Cru Blanc de Blancs als stilvollen Aperitif oder zu feinen Vorspeisen wie Austern, Jakobsmuscheln und Sushi. Auch zu gegrilltem Fisch, Krustentieren oder milden Ziegenkäsen ein idealer Begleiter. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 8–10 °C. Für ein optimales Genusserlebnis empfiehlt sich das vorsichtige Dekantieren in großen Gläsern, um das aromatische Potenzial zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Haus Catherine Ronseaux ist ein kleiner, familiengeführter Champagnerproduzent, der sich ganz der handwerklichen Perfektion und dem Ausdruck der großen Terroirs verschrieben hat. Die Weinberge befinden sich ausschließlich in Grand Cru-Lagen der Côte des Blancs, einem der renommiertesten Gebiete der Champagne für Chardonnay. Mit viel Fingerspitzengefühl und Respekt für die Natur entstehen hier ausdrucksstarke und authentische Champagner, die bereits mehrfach von Weinkennern ausgezeichnet wurden und das Prestige ihrer Herkunft würdig vertreten.\u003c\/p\u003e","brand":"Catherine Ronseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472994779516,"sku":"XW-52768","price":45.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/catherine-ronseaux-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-a-cramant-0.png?v=1773742685"},{"product_id":"catherine-ronseaux-champagne-blanc-de-blancs","title":"Catherine Ronseaux Champagne Blanc de Blancs","description":"\u003cp\u003eDer Catherine Ronseaux Champagne Blanc de Blancs ist ein exklusiver Schaumwein aus 100% Chardonnay-Trauben, der die unverwechselbare Eleganz der Champagne-Region einfängt. Als Blanc de Blancs besticht dieser Champagner durch seine pure, filigrane Ausdruckskraft und sein feines Mousseux. Ein echter Geheimtipp für Liebhaber edler Schaumweine, der Tradition und handwerkliche Präzision in jedem Glas vereint.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert er sich mit einer strahlenden, hellgoldenen Farbe und feiner, anhaltender Perlage. Das Bukett entfaltet einen zarten Duft von weißen Blüten, frischer Brioche und Zitrusfrüchten, unterlegt von einer eleganten Mineralität, die an Kreideböden erinnert. Am Gaumen wirkt der Champagne lebendig und frisch, mit viel Raffinesse: Noten von grünen Äpfeln, Limetten und einem Hauch Mandeln sorgen für einen vielschichtigen und harmonischen Gesamteindruck. Die feine Säurestruktur, das cremige Mousseux und die subtile Frucht werden von einer ausgeprägten Mineralität getragen. Der Abgang ist lang, klar und verspricht bereits jetzt ein exzellentes Genusserlebnis, besitzt aber auch ein gutes Lagerpotenzial, sodass sich die Aromatik noch weiter entwickeln kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Chardonnay-Trauben für diesen Champagne stammen aus ausgewählten Lagen mit kalkhaltigen Böden, die maßgeblich zu der frischen, mineralischen Stilistik beitragen. Die Lese erfolgt selektiv und von Hand, um nur die besten Trauben zu verarbeiten. Nach einer schonenden Pressung erfolgt die traditionelle Vergärung und Reifung auf der Hefe, wodurch die Aromen an Tiefe und Komplexität gewinnen. Der verlängerte Ausbau auf der Hefe verleiht dem Champagne seine Eleganz und das charakteristische Finish.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Blanc de Blancs ist der ideale Begleiter zu Austern, Meeresfrüchten, Sushi oder feinen Fischgerichten – auch zu Ziegenkäse und feinen Canapés ein Hochgenuss. Am besten wird er gut gekühlt bei 8-10°C serviert. Eine kurze Dekantierzeit im Glas kann die fein ausbalancierten Aromen noch zusätzlich zur Geltung bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCatherine Ronseaux steht für traditionelle Champagnerkunst und eine tiefe Verbundenheit zur Region. Das Familienhaus bewirtschaftet seit Generationen eigene Weinberge und legt großen Wert auf nachhaltige, handwerkliche Produktion. Die Qualitätsphilosophie und Leidenschaft für herausragenden Schaumwein machen Catherine Ronseaux zu einer angesehenen Adresse in der Champagne, bekannt für elegante und charaktervolle Cuvées.\u003c\/p\u003e","brand":"Catherine Ronseaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472994845052,"sku":"XW-52767","price":38.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/catherine-ronseaux-champagne-blanc-de-blancs-0.png?v=1773742697"},{"product_id":"vazart-coquart-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-brut-zero","title":"Vazart Coquart Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut Zero","description":"\u003cp\u003eDer Vazart-Coquart Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut Zero ist ein erstklassiger Vertreter der reinen Chardonnay-Kunst aus der Champagne. Als Grand Cru aus dem renommierten Weinort Chouilly steht dieser Champagner nicht nur für höchste Qualität, sondern besticht auch durch seine kompromisslose Reinheit: Ohne zugesetzte Dosage präsentiert er sich als Brut Zero von bemerkenswerter Finesse. Seine straffe, mineralische Struktur und das elegante Bouquet machen ihn zur idealen Wahl für Liebhaber puristischer Schaumweine mit Geschichte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Vazart-Coquart Blanc de Blancs eine brillante, goldgelbe Farbe mit feiner, stetiger Perlage. Das Bouquet eröffnet mit verführerischen Noten von weißen Blüten, frischer Zitrusfrucht und einem Hauch Brioche. Am Gaumen ist der Champagner präzise, lebendig und sehr gradlinig – Aromen von grünen Äpfeln, Limette und einem dezenten mineralischen Unterton entfalten sich elegant. Die kompromisslose Brut-Zero-Stilistik sorgt für einen glasklaren, erfrischenden Geschmack ohne spürbare Restsüße. Der Nachhall ist lang, animierend und unglaublich sauber, unterstrichen von feinen Kreidenoten, die den typischen Charakter des Chardonnays aus Chouilly spiegeln. Besonders bemerkenswert ist die Fähigkeit dieses Champagners, mit zunehmender Flaschenreife an Komplexität und Tiefe zu gewinnen und so auch Liebhabern mit einem Hang zur Lagerung höchste Genussmomente zu bieten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Vazart-Coquart liegen ausschließlich in Chouilly, einer der prestigeträchtigsten Grand Cru-Lagen der Côte des Blancs. Hier profitiert der Chardonnay von kalkhaltigen Böden und dem einzigartigen Mikroklima, welches die Trauben besonders fein und vielschichtig reifen lässt. Die Lese erfolgt traditionell von Hand, um höchste Traubenqualität zu gewährleisten. Nach einer sorgfältigen Pressung und temperaturkontrollierten Gärung auf den natürlichen Hefen erfolgt die Flaschenreifung auf der Hefe – beim Brut Zero sogar noch länger als üblich, um ein Maximum an Komplexität und Aromentiefe zu erzielen. Die finale Abfüllung erfolgt vollkommen ohne Dosage, was die Klarheit und Präzision dieses Champagners zusätzlich unterstreicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Vazart-Coquart Grand Cru Blanc de Blancs Brut Zero ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl edler Speisen: Perfekt zu Austern, Meeresfrüchten, feinem Sushi oder auch zu Ziegenkäse und leichten, frischen Salaten. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C, um sein aromatisches Profil voll zur Geltung zu bringen. Eine kurze Dekantierung ist bei so puristischen Champagnern nicht notwendig, doch empfiehlt es sich, das Glas nach dem Einschenken kurz atmen zu lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Familienweingut Vazart-Coquart blickt auf eine lange Tradition in Chouilly zurück und zählt zu den angesehensten Erzeugern der Côte des Blancs. Seit Generationen stehen sie für handwerkliches Können und kompromisslose Qualität im Grand-Cru-Segment. Die Philosophie des Hauses ist geprägt von nachhaltiger Bewirtschaftung und einer klaren Fokussierung auf sortenreinen Chardonnay. Mit zahlreichen Auszeichnungen und einer starken regionalen Verankerung hat sich Vazart-Coquart als zuverlässiger Garant für authentischen, terroirbetonten Champagner etabliert, der weltweit geschätzt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Vazart-Coquart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55502241399164,"sku":"XW-18782","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/vazart-coquart-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-brut-zero-0.png?v=1773672900"},{"product_id":"rh-coutier-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-la-pierre-aux-larrons-extra-brut-2016","title":"R.H. Coutier Champagne Grand Cru Blanc de Blancs La Pierre Aux Larrons Extra Brut 2016","description":"\u003cp\u003eDer R.H. Coutier Champagne Grand Cru Blanc de Blancs La Pierre Aux Larrons Extra Brut 2016 ist ein herausragender Ausdruck von Terroir und Handwerkskunst aus dem Herzen der Champagne. Dieser reinsortige Chardonnay stammt aus einer besonderen Parzelle, die seit 1948 im Familienbesitz ist und das Engagement der Familie Coutier für höchste Qualität eindrucksvoll widerspiegelt. Die Kombination aus einer einzigartigen genetischen Linie und dem legendären Grand Cru-Lagenstatus macht diesen Champagner zu einer echten Rarität für Liebhaber exquisiter Schaumweine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Champagner in einem glanzvollen, hellen Goldton mit feiner, anhaltender Perlage. Die Aromen sind vielschichtig und elegant: Frische Zitrusnoten, weiße Blüten, knackiger grüner Apfel und feine Hefenoten steigen in die Nase. Am Gaumen entfaltet der La Pierre Aux Larrons eine beeindruckende Frische und Präzision – Noten von Zitronenschale, saftiger Birne und einem Hauch von Brioche vereinen sich mit einer subtilen Mineralität und feinen Mandeltönen. Die Textur ist cremig und zugleich wunderbar straff, was dem Champagner eine finessenreiche Balance verleiht. Im Abgang überzeugt der Extra Brut mit großer Länge, ziselierter Frische und einem druckvollen, leicht salzigen Finish. Dank seiner Struktur besitzt dieser Jahrgangschampagner ein herausragendes Reifepotenzial und wird sich über die kommenden Jahre noch weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Champagner stammen aus der Einzellage ‚La Pierre Aux Larrons‘, gelegen in der Grand Cru-Gemeinde Ambonnay – bekannt für ihre außergewöhnlichen Böden und ihr kühles Mikroklima. Die Parzelle wurde 1948 von Henri Coutier mit Chardonnay bepflanzt, einer Seltenheit in einer Region, die vor allem für Pinot Noir geschätzt wird. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, um die höchste Qualität der Trauben zu gewährleisten. Nach einer schonenden Presse folgt eine traditionelle Vinifikation, bei der der Ausbau zum Teil in Edelstahltanks erfolgt, um die Frische und Klarheit zu bewahren. Der Champagner reift anschließend mehrere Jahre auf der Hefe, um Komplexität und Tiefe zu entwickeln. Die Dosage bleibt mit Extra Brut minimal, um die Reinheit und Mineralität des Weines voll zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Champagne Grand Cru harmoniert grandios mit feinen Meeresfrüchten wie Austern oder Jakobsmuscheln, aber auch mit Sushi, Ziegenkäse oder hellen Fischgerichten. Servieren Sie ihn idealerweise bei 8-10°C, um seine frischen Aromen optimal zu entfalten. Eine kurze Belüftung im Glas oder ein behutsames Dekantieren kann die aromatische Tiefe zusätzlich hervorheben, besonders wenn der Champagner bereits etwas gereift ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Familienweingut R.H. Coutier gehört zu den traditionsreichsten Häusern in Ambonnay und wird nun in fünfter Generation geführt. Henri Coutier, der Gründer, gilt als Pionier, da er einer der ersten Winzer war, der Chardonnay in dieser typisch von Pinot Noir dominierten Region pflanzte. Heute setzt die Familie Coutier auf nachhaltigen Weinbau, akribische Handarbeit und eine akzentuierte Vinifikation, um die Einzigartigkeit ihrer Lagen zum Ausdruck zu bringen. Ihre Grand Cru-Champagner sind weit über die Region hinaus geschätzt und zählen zu den Favoriten vieler Kenner und Sommeliers.\u003c\/p\u003e","brand":"R.H. 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