{"title":"Blaufränkisch","description":"\u003ch2\u003eBlaufränkisch und Lemberger: die große Rotweinsorte Mitteleuropas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBlaufränkisch ist die Rebsorte, die das Burgenland im Osten Österreichs prägt, und unter anderen Namen ist sie jenseits der Grenzen genauso zu Hause. In Ungarn heißt sie Kékfrankos, in Württemberg Lemberger (oder Limberger), in Tschechien und Kroatien Frankovka. DNA-Analysen zeigen, dass sie aus einer Kreuzung von Gouais Blanc und Blauer Zimmettraube stammt, und historische Quellen verorten ihre Heimat in der Untersteiermark im heutigen Slowenien. In Österreich ist sie nach dem \u003ca href=\"\/collections\/zweigelt\"\u003eZweigelt\u003c\/a\u003e die zweitwichtigste rote Sorte, und der Zweigelt selbst ist eine Kreuzung aus Blaufränkisch und St. Laurent von 1922.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSo schmeckt Blaufränkisch Wein\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBlaufränkisch ergibt tief farbige Weine mit dunkler Frucht wie Brombeere und dunkler Kirsche, einer pfeffrigen Würze und frischer, oft kräftiger Säure. Die Tannine sind fest, aber nicht schwer. Die Rebe treibt früh aus und reift spät, deshalb bekommt sie die wärmsten Hänge. Bei zu hohen Erträgen wird der Wein dünn und grün; von alten Reben in guten Lagen entstehen dichte, mineralische Weine, die viele Jahre reifen können und sich von frisch und fruchtig zu samtig und vielschichtig entwickeln. Wer Syrah von der nördlichen Rhône mag, findet hier einen \u003ca href=\"\/collections\/rotwein\"\u003eRotwein\u003c\/a\u003e, den man kennen sollte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBurgenland, Sopron und Württemberg: die besten Herkünfte\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie meisten österreichischen Flaschen auf dieser Seite stammen aus dem Burgenland. Das Mittelburgenland trägt den Beinamen Blaufränkischland, weil die Sorte mehr als die Hälfte der Weingärten bedeckt, und Mittelburgenland DAC war die erste österreichische Herkunft für Rotwein. Weiter südlich steht Eisenberg DAC für würzigen, mineralischen Blaufränkisch von eisenhaltigen Böden, und Rotweine aus dem Leithaberg DAC müssen mindestens 85 Prozent Blaufränkisch enthalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRoland Velich von Moric ist der Name, der am häufigsten mit dem modernen Ruf der Sorte verbunden wird. Seine Weine von sehr alten Reben in Lutzmannsburg und Neckenmarkt und der Jagini aus Zagersdorf zeigen, wie fein und lang Blaufränkisch sein kann. Claus Preisingers Kalkstein und Judith Becks Judith kommen aus Gols am Neusiedler See, der Schützenhof steht mit seiner Eisenberg Reserve Senior für den Süden, und Herrenhof-Lamprechts Buchertberg Rot zeigt die Steiermark. Mehr dazu unter \u003ca href=\"\/collections\/osterreichische-weine\"\u003eÖsterreichische Weine\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnter den \u003ca href=\"\/collections\/ungarische-weine\"\u003eungarischen Weinen\u003c\/a\u003e ist Kékfrankos eine der meistangebauten Sorten, wichtig in Sopron und im Egri Bikavér aus Eger. Peter Wetzer bewirtschaftet kleine Parzellen rund um Sopron und füllt seinen Kékfrankos nach Lagen ab, etwa Blumenthal und Spern Steiner. Lemberger ist eine Spezialität aus \u003ca href=\"\/collections\/wurttemberg\"\u003eWürttemberg\u003c\/a\u003e: Weingut Heid keltert ihn aus dem Fellbacher Goldberg und dem Lämmler, dort als Großes Gewächs, dazu kommen die Lemberger von Lassak und G. A. Heinrich mit seinem Heilbronner Löwenherz. Bodegas F. Schatz baut Lemberger sogar bei Ronda in Andalusien an, für den Acinipo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCuvées, Rosé und Speisenbegleitung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWie auf unseren anderen Rebsortenseiten finden Sie hier auch Weine, in denen Blaufränkisch Teil einer Cuvée ist. Rund um Gols keltern die Winzer der Gruppe Pannobile Cuvées aus den Sorten der Region; Claus Preisingers Pannobile verbindet Blaufränkisch mit Zweigelt, sein Paradigma mit Merlot. Judith Becks Out und Moric Hausmarke Rot folgen derselben Idee. Blaufränkisch ergibt auch knackigen, würzigen Rosé, etwa Claus Preisingers DOPE und den Rosé vom Opok von Maria \u0026amp; Sepp Muster aus der Steiermark.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie frische Säure und die würzige Frucht machen Blaufränkisch zu einem vielseitigen Essensbegleiter. Klassisch sind Lamm und Gegrilltes, ein junger Wein passt zu Schweinebraten, Ente oder Gulasch mit Paprika. Gereifte Lagenweine von Moric oder Weingut Heid vertragen Wild und gereiften Käse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHäufige Fragen zu Blaufränkisch\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eIst Lemberger dasselbe wie Blaufränkisch?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa. Lemberger und Limberger sind die deutschen Namen, Kékfrankos der ungarische und Frankovka der Name in Tschechien und Kroatien. Es ist überall dieselbe Rebsorte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist der Unterschied zwischen Blaufränkisch und Zweigelt?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZweigelt ist ein Nachkomme von Blaufränkisch und St. Laurent. Er ist weicher und saftiger, während Blaufränkisch mehr Säure, festere Tannine und dunklere, würzigere Frucht hat und meist länger reifen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie lange kann man Blaufränkisch lagern?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie besten Weine viele Jahre. Lagenweine von alten Reben entwickeln sich lange in der Flasche, einfache Gutsweine sind für den jungen Genuss gemacht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIst Lemberger trocken?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie meisten Lemberger und Blaufränkisch sind trocken ausgebaut. In Württemberg gibt es daneben halbtrockene Weine, oft als Trollinger mit Lemberger.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"moric-blaufrankisch-ried-kirchberg-2022","title":"Moric Blaufränkisch Ried Kirchberg 2022","description":"\u003cp\u003eDer Moric Blaufränkisch Ried Kirchberg 2022 verkörpert die Essenz des österreichischen Burgenlands und ist ein wahres Juwel für Liebhaber von kräftigen Rotweinen. Perfektioniert von Roland Velich GmbH, vereint dieser Jahrgang die Feinheit der Blaufränkisch-Traube mit meisterlicher Weinbaukunst. Sein unverwechselbarer Charakter zeichnet sich durch eine komplexe Geschmacksstruktur aus, während die Region Burgenland einen entscheidenden Einfluss auf seine einzigartigen Eigenschaften hat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Erscheinung zeigt sich dieser Rotwein in einem tiefen Rubinrot, das fast schon hypnotisch wirkt. Das Bouquet öffnet sich mit einem verführerischen Aroma von dunklen Beeren, begleitet von subtilen Noten von Veilchen und Pfeffer. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Balance von Frucht und feinen Gewürzen, mit einer saftigen Säure, die den Frischecharakter des Weins betont. Der Abgang ist lang und anhaltend, getragen von weichen Tanninen, die dem Wein Struktur und Tiefe verleihen. Der Moric Blaufränkisch 2022 hat ein gutes Alterungspotential, das seine Aromen über die Jahre weiter verfeinern wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Weinberg Ried Kirchberg ist bekannt für sein einzigartiges Terroir mit kalkhaltigen Böden, die den Trauben eine besondere Mineralität verleihen. Die Trauben werden von Hand gelesen, um eine maximale Selektion und Qualität sicherzustellen. Nach der sorgfältigen Ernte erfolgt eine traditionelle Vinifikation, bei der der Fokus auf einer schonenden Verarbeitungsmethode liegt. Der Ausbau erfolgt anschließend in großen Holzfässern, die dem Wein Eleganz und Komplexität verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Moric Blaufränkisch Ried Kirchberg 2022 ist ein hervorragender Begleiter zu Wildgerichten, Lammbraten oder gegrilltem Fleisch. Bei einer Serviertemperatur von etwa 16-18°C zeigt er sich von seiner besten Seite. Um das volle Bouquet entfalten zu können, wird empfohlen, den Wein vor dem Genuss etwa eine Stunde zu dekantieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRoland Velich GmbH, ein Name der seit Generationen mit Qualität und Innovation im Weinbau verknüpft ist, hat sich im Burgenland als einer der führenden Produzenten hochwertiger Blaufränkisch-Weine etabliert. Mit einem tief verwurzelten Verständnis für das Potential der Region hat das Weingut wiederholt Weine hervorgebracht, die international Anerkennung und Auszeichnungen erhalten haben. Ihre Philosophie, traditionelle Methoden mit modernem Wissen zu kombinieren, ermöglicht es ihnen, Weine zu schaffen, die sowohl die lokalen Bedürfnisse als auch den globalen Markt ansprechen.\u003c\/p\u003e","brand":"Roland Velich GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55197771039100,"sku":"VC-8039018","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/moric-blaufrankisch-ried-kirchberg-2022-0.jpg?v=1791675316"},{"product_id":"moric-hausmarke-rot-solera-s22","title":"Moric Hausmarke Rot Solera S22","description":"\u003cp\u003eErleben Sie die faszinierende Welt des Moric Hausmarke Rot Solera S22, ein einzigartiger Rotwein aus dem Burgenland, der durch das charakteristische Solera-Verfahren veredelt wurde. Dieser Wein stellt eine wunderbare Symbiose aus traditionellem Handwerk und innovativer Weinbereitung dar, die das Beste aus den in Österreich heimischen Trauben Blaufränkisch, Merlot, Rotburger und Pinot Noir vereint.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Erscheinung präsentiert sich der Moric Hausmarke Rot Solera S22 in einem tiefen Rubinrot mit leicht schimmernden Reflexen, die von seiner langen Reifung zeugen. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet von dunklen Beeren und Cassis, untermalt von milden Gewürznoten und einem Hauch von erdigen Aromen, die ihm eine bemerkenswerte Tiefe verleihen. Der Geschmack ist komplex und harmonisch, mit einer samtigen Textur, die die eleganten Fruchtnoten perfekt balanciert mit spritziger Säure und sanften Tanninen. Ein langer und kraftvoller Abgang lässt die harmonische Vielseitigkeit dieses Weins nachklingen und weist auf sein großartiges Reifepotenzial hin, das noch viele Jahre anhalten wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMoric Hausmarke Rot Solera S22 entstammt den privilegierten Weinbergen des Burgenlands, die von kalkhaltigem Lehmboden und dem pannonischen Klima geprägt sind. Diese Bedingungen tragen zur Entfaltung der aromatischen Charakteristiken bei, die für die regionstypischen Trauben von Bedeutung sind. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, häufig noch mit den Stielen, um die natürliche Säure und Struktur der Trauben zu erhalten. Die Vinifikation erfolgt in einer Kombination aus traditionellen und modernen Methoden. Der Wein reift in Eichenfässern, wo er seine einzigartige Persönlichkeit entwickelt und die reiche Vielfalt seiner Jahrgänge integriert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Moric Hausmarke Rot Solera S22 ist ein hervorragender Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen, besonders zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und reifen Käsesorten. Genießen Sie ihn bei einer idealen Serviertemperatur von 16-18°C. Eine kurze Zeit des Belüftens im Dekanter ermöglicht es, den vollen Reichtum der Aromen und die komplexe Struktur dieses Weins noch besser zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHinter dem Moric Hausmarke Rot steht die Vision von Roland Velich, einem Pionier der österreichischen Weinherstellung. Seit der Gründung des Unternehmens hat Velich mit innovativen Methoden und einem tiefen Verständnis für das Terroir des Burgenlands die Region maßgeblich geprägt. Seine Weine sind mehrfach international ausgezeichnet und spiegeln eine eindrucksvolle Verbindung von Tradition und Moderne wider. Roland Velichs Engagement für Qualität und Authentizität hat ihn zu einem Leuchtfeuer in der österreichischen Weinbranche gemacht.\u003c\/p\u003e","brand":"Roland Velich GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198296965500,"sku":"VC-8039016","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/moric-hausmarke-rot-solera-s22-0.jpg?v=1791674987"},{"product_id":"weingut-heid-lemberger-lammler-grosses-gewachs-2020","title":"Weingut Heid Lemberger Lämmler Großes Gewächs 2020","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Heid präsentiert mit dem Lemberger Lämmler Großes Gewächs 2020 ein bemerkenswertes Beispiel deutscher Rotweinkunst. Aus einer der besten Lagen der Region Württemberg stammend, überzeugt dieser Wein mit seiner außergewöhnlichen Qualität und Komplexität. Als Mitglied der VDP.GroßenLage repräsentiert er sowohl das Potential der Lemberger-Traube als auch das beeindruckende Terroir von Lämmler.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem satten, tiefen Kirschrot. In der Nase entfaltet er verführerische Aromen von Pflaumenkompott und eingeweckten Schwarzkirschen, untermalt von weihnachtlichen Gewürzen. Am Gaumen wirkt der Wein fleischig und frisch, unterstützt durch fein gewebte Gerbstoffe, die dem saftigen, kirschigen Eindruck eine beeindruckende Struktur verleihen. Komplett trocken ausgebaut, zeigt er keine Spur von marmeladigen oder beerigen Süßen, sondern präsentiert stattdessen tiefgründige und kühle Aromen von dunkler Schokolade, Eukalyptus, grüner Minze, Salbei und einem Hauch von Bienenwachs. Der Abgang ist erfrischend und wird von der lebendigen Säure harmonisch ausbalanciert. Mit zunehmendem Alter hat dieser Wein das Potential, noch komplexere Aromen zu entwickeln, was ihn zu einem idealen Kandidaten für die langfristige Lagerung macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Terroir der Lämmler Lage, bestehend aus verwittertem Keuper, Schilfssandstein und buntem Mergel, bietet ideale Voraussetzungen für die Rebpflanzen. Die Südostausrichtung und die steilen Hänge, die bis auf 420 Meter reichen, ermöglichen eine optimale Sonneneinstrahlung. Der Wein wird aus sorgfältig von Hand geernteten Trauben hergestellt, um die Qualität und Reinheit der Frucht zu wahren. Bei der Vinifikation legt Markus Heid großen Wert auf eine schonende Verarbeitung, um das volle Aroma der Lemberger-Traube zur Entfaltung zu bringen. Der Wein reift zunächst in großen Holzfässern, wodurch seine Struktur und Komplexität weiterentwickelt werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser elegante Lemberger ist ein hervorragender Begleiter zu gebratenem Lamm, Wildgerichten und aromatischen Käsesorten. Serviert bei einer Temperatur von 16-18 °C, entfaltet er sein volles Aroma. Eine kurze Belüftung im Dekanter kann die aromatische Komplexität des Weins zusätzlich zur Geltung bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Heid, gelegen in der renommierten Region Württemberg, hat sich über Jahrzehnte hinweg einen herausragenden Ruf erarbeitet. Mit einer langen Tradition in der Weinproduktion und einem klaren Bekenntnis zu Qualität und Nachhaltigkeit hat es sich einen festen Platz in der deutschen Weinszene erobert. Die Fokussierung auf die Lemberger-Traube und die Pflege der besten Weinlagen der Region tragen zur unbestrittenen Bedeutung des Weinguts bei. Zahlreiche Auszeichnungen zeugen von der exzellenten Handwerkskunst und dem innovativen Geist von Markus Heid.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Heid","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198298341756,"sku":"VC-8201013","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/weingut-heid-lemberger-lammler-grosses-gewachs-2020-0.jpg?v=1791675216"},{"product_id":"weingut-weninger-a-glimmer-of-hops-bio","title":"Weingut Weninger A Glimmer of Hops Bio","description":"\u003cp\u003eA Glimmer of Hops verbindet Blaufränkisch-Rosé mit wildem Hopfen, der sich in einem der biodiversen Weingärten von Franz Weninger angesiedelt hat. Die Idee knüpft an eine jahrhundertealte Tradition aromatisierter Weine an – bekannt etwa von Retsina oder Glühwein – und setzt sie auf eigenständige, zeitgemäße Weise um.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein transparentes, dunkles Rot. In der Nase treffen Sauerkirsche und florale Noten auf einen dezent grünlichen Hopfenton, der laut Beschreibung zurückhaltender ausfällt als beim vorherigen Jahrgang. Am Gaumen wird der Wein als saftig beschrieben. Angaben zum Reifepotenzial liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Blaufränkisch-Trauben stammen aus den biodiversen Weingärten von Franz Weninger im Burgenland und werden selektiv von Hand gelesen. Nach der direkten Pressung vergärt der Most spontan in einer Amphore – gemeinsam mit ungekochtem Wildhopfen – über zwei Wochen und darüber hinaus. Anschließend reift der Wein im Beton-Ei und durchläuft dort den natürlichen biologischen Säureabbau. Er wird ohne Schönung, Filtration oder Schwefelzusatz abgefüllt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGut vorstellen lässt sich der Rosé zu gegrilltem Gemüse, sommerlichen Salaten, milden Wurstwaren oder würzigen Gerichten, bei denen seine fruchtigen und kräuterigen Noten zur Geltung kommen. Am besten leicht gekühlt bei etwa 10–12 °C servieren. Dekantieren ist nicht nötig; vorsichtiges Einschenken genügt.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Weninger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198309253500,"sku":"VC-8706082","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/weingut-weninger-a-glimmer-of-hops-bio-0.jpg?v=1791674943"},{"product_id":"claus-preisinger-dope-bio-2024","title":"Claus Preisinger DOPE Bio 2024","description":"\u003cp\u003eClaus Preisingers DOPE Bio 2024 ist ein unkonventioneller Blaufränkisch-Rosé vom Leithaberg, der mit herber Frucht, feiner Kohlensäure und viel Trinkfluss auftritt. Unfiltriert und mit Kronkorken verschlossen, setzt er weniger auf klassische Rosé-Opulenz als auf Frische und unkomplizierten Trinkspaß.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase zeigen sich herber Rhabarber und rote Stachelbeere, begleitet von einer dezent rauchigen Note. Am Gaumen wirkt der Wein ausgesprochen frisch und stoffig, mit roten Sommerfrüchten, Bitterorange und Hibiskus im Abklang. Ein feines Prickeln und eine leichte Restsüße sorgen für zusätzlichen Schwung. Am besten dürfte er jung und frisch getrunken zur Geltung kommen; Angaben zu seinem Reifepotenzial liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFür diesen Rosé wird Blaufränkisch aus der Lage Leithaberg als ganze Trauben direkt gepresst. Der Wein wird unfiltriert abgefüllt; dabei entsteht in der Flasche durch eine kleine Restsüße eine feine, natürliche Kohlensäure. Zu Bodenbeschaffenheit, Lese und weiteren Details der Vinifikation liegen keine näheren Angaben vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGut gekühlt passt DOPE zu sommerlichen Salaten, gegrilltem Gemüse, leichten Fischgerichten oder einer herzhaften Jause. Eine Serviertemperatur von etwa 8–10 °C bringt Frische und Frucht schön zur Geltung. Dekantieren ist nicht nötig; die Flasche kann direkt geöffnet und ausgeschenkt werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Claus Preisinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198315053436,"sku":"VC-8763015","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/claus-preisinger-dope-bio-2024-0.jpg?v=1791675181"},{"product_id":"maria-sepp-muster-rose-vom-opok-bio-2021","title":"Maria \u0026 Sepp Muster Rosé vom Opok Bio 2021","description":"\u003cp\u003eDer Rosé vom Opok Bio 2021 ist eine charaktervolle Cuvée aus Zweigelt, Blaufränkisch und dem für die Weststeiermark typischen Blauen Wildbacher. Seinen Namen verdankt er dem Opok, den markanten Mergelböden der Steiermark, die den Wein regional verankern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEine Verkostungsnotiz zum Jahrgang 2020 beschreibt für diesen Rosé eine Handlese, eine vierstündige Pressung, spontane Vergärung und 20 Monate Reife im großen Holzfass. Ob diese Angaben ebenso für den Jahrgang 2021 gelten, geht aus den verfügbaren Informationen nicht hervor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu einem charaktervollen Rosé passen gegrilltes Gemüse, mediterrane Küche oder helle Fleischgerichte. Am besten leicht gekühlt servieren; vor dem Einschenken kurz Luftkontakt zu geben, kann dem Wein Raum zur Entfaltung lassen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Maria und Sepp Muster","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198316364156,"sku":"VC-8297004","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/maria-sepp-muster-rose-vom-opok-bio-2021-0.jpg?v=1791675150"},{"product_id":"weingut-heid-trollinger-auf-den-punkt-2024","title":"Weingut Heid Trollinger AUF DEN PUNKT 2024","description":"\u003cp\u003eDer Weingut Heid Lemberger Bio 2021 ist eine exquisite Wahl für alle, die die Feinheiten der Württemberger Weinkunst erkunden möchten. Hergestellt aus der Blaufränkisch-Traube, ist dieser Wein ein Paradebeispiel für die Eleganz und Kraft, die dieser Rebsorte innewohnt. Der Jahrgang 2021 bietet eine frische und dennoch komplexe Erfahrung, die sicherlich Weinliebhaber begeistern wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Lemberger Bio besticht im Glas mit einer tiefroten Farbe und einem purpurnen Schimmer. Das Aroma entfaltet sich mit einem Bouquet von dunklen Beeren, Pflaumen und einem Hauch von Pfeffer, das von erdigen Noten umrahmt wird. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll mit einer hervorragenden Balance aus Fruchtigkeit und Würze. Der Geschmack von Brombeeren und Kirschen wird durch subtile Noten von Schokolade und Eichenholz ergänzt. Das Finish ist langanhaltend und samtig, was dem Wein eine bemerkenswerte Tiefe verleiht. Dieser Jahrgang hat ein gutes Reifepotential, sollte jedoch innerhalb der nächsten 5 bis 7 Jahre genossen werden, um seine volle Frische und Frucht auszukosten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Heid liegt in der malerischen Region Württemberg, bekannt für ihre reichhaltigen Böden und das gemäßigte Klima, die ideale Bedingungen für den Weinbau bieten. Die Lemberger-Trauben werden von Hand geerntet, um ihre Qualität zu sichern. Der Vinifikationsprozess folgt biologischen Prinzipien, bei denen natürliche Hefen im Vordergrund stehen, um die Authentizität des Bodens widerzuspiegeln. Nach der Fermentation reifte der Wein in Eichenfässern, um ihm zusätzliche Struktur und Komplexität zu verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Weingut Heid Lemberger Bio 2021 passt hervorragend zu deftigen Gerichten wie geschmortem Rindfleisch, Wild oder gegrilltem Gemüse. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 16 und 18 °C. Es wird empfohlen, den Wein kurz zu dekantieren, um seine Aromen voll zur Entfaltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Heid hat sich seit seiner Gründung als eine der führenden ökologischen Weinproduzenten in der Region Württemberg etabliert. Seit Generationen in Familienbesitz, vereint das Weingut traditionelle Techniken mit modernen, nachhaltigen Praktiken. Ihre Weine haben zahlreiche Auszeichnungen erhalten und tragen zur Bekanntheit der Region als Vorreiter des biologischen Weinbaus bei.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Heid","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198323245436,"sku":"VC-8201008","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/weingut-heid-trollinger-auf-den-punkt-2024-0_ce5675c3-afc5-4959-a494-fdb7f5643d20.jpg?v=1791675109"},{"product_id":"moric-blaufrankisch-zagersdorf-jagini-2011","title":"Moric Blaufränkisch Zagersdorf JAGINI 2011","description":"\u003cp\u003eDer Moric Blaufränkisch Zagersdorf JAGINI 2011 ist ein wahrhaft außergewöhnlicher Rotwein, der die Quintessenz der Rebsorte Blaufränkisch verkörpert. Dieser Jahrgang bietet Weinliebhabern eine seltene Gelegenheit, einen der hochwertigen Weine aus dem renommierten Burgenland in Österreich zu genießen. Nur noch wenige Flaschen sind verfügbar, was seinen exklusiven Charakter unterstreicht und ihn zu einem wertvollen Sammlerobjekt macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Moric Blaufränkisch Zagersdorf JAGINI 2011 in einem tiefen, leuchtenden Rubinrot, das bereits erste Anzeichen einer entwickelten Reife zeigt. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von reifen Pflaumen, dunklen Beeren und einer dezenten würzigen Note von schwarzem Pfeffer und Lakritz. Am Gaumen begeistert dieser Rotwein mit einer bemerkenswerten Struktur, balanciert zwischen feiner Säure und samtigen Tanninen, die seine elegante Textur unterstreichen. Der Abgang ist langanhaltend und vielschichtig, mit einem Hauch von erdigen Untertönen, die ihm zusätzlichen Tiefgang verleihen. Der Wein hat ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial und kann noch einige Jahre reifen, um seine Aromenkomplexität weiter zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Blaufränkisch stammt aus dem traditionsreichen Weinbaugebiet Burgenland, wo das einzigartige Terroir mit seinem kalk- und schieferhaltigen Boden ideale Bedingungen für charaktervolle Weine bietet. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um nur das beste Lesegut zu selektieren. Die Vinifikation erfolgt in einer schonenden Methode, bei der die natürliche Hefe eingesetzt wird, um die Authentizität der Traube zu bewahren. Anschließend reift der Wein in kleinen Eichenfässern, die ihm eine dezente Holznote verleihen und zur Komplexität seines Geschmacksprofils beitragen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Moric Blaufränkisch Zagersdorf JAGINI 2011 harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Speisen. Besonders empfehlenswert ist die Kombination mit Wildgerichten, wie Hirschragout, oder einem saftigen Steak. Auch zu gereiftem Käse bietet dieser Wein ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 16 und 18 Grad Celsius. Eine Dekantierung von etwa 30 Minuten wird empfohlen, um die Aromen vollständig zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRoland Velich hat sich mit seiner Leidenschaft für die Blaufränkisch-Rebe einen Namen gemacht. Seine Weine zeichnen sich durch eine tiefe Verwurzelung in der Kultur und dem Terroir des Burgenlandes aus. Der Weingut Moric gilt als einer der Pioniere der Blaufränkisch-Weine und hat mit seiner herausragenden Qualität internationale Anerkennung erlangt. Velich strebt stets danach, die Essenz der Rebsorte in seinen Weinen authentisch widerzuspiegeln und hat damit maßgeblich zur Renaissance dieser traditionellen österreichischen Rebsorte beigetragen.\u003c\/p\u003e","brand":"Roland Velich GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198327144828,"sku":"VC-8039015","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/moric-blaufrankisch-zagersdorf-jagini-2011-0.jpg?v=1791674933"},{"product_id":"winzerhof-allacher-heideboden-rot-trocken-bio-2022","title":"Winzerhof Allacher Heideboden Rot trocken Bio 2022","description":"\u003cp\u003eDer Winzerhof Allacher Heideboden Rot trocken Bio 2021 ist eine hervorragende Wahl für all jene, die einen hochwertigen, biologischen Rotwein suchen, der auch für Menschen mit einer Histaminintoleranz geeignet ist. Diese rote Cuvée vereint österreichische Weintradition mit modernem, vegan-freundlichem und umweltbewusstem Anbau, dank der sorgsamen Herstellungsweise des renommierten Allacher Rainer KG im Burgenland.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Rotwein präsentiert sich im Glas mit einer tiefen, rubinroten Farbe, die sofort den Blick einfängt. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von frischen Kirschen, roter Grütze und einem Hauch von geröstetem Roggenbrot und gebrannten Mandeln. Auf der Zunge zeigt er sich angenehm weich und zugänglich, mit sanften, geschmeidigen Tanninen und einer gut eingebundenen Säure, die den fruchtigen Geschmack perfekt ausbalanciert. Der Abgang ist langanhaltend mit einem dezenten würzigen Akzent. Dieser Wein hat das Potenzial, sich über die nächsten Jahre noch weiter zu entwickeln und zu reifen, bietet aber auch bereits heute ein bemerkenswertes Trinkvergnügen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Winzerhof Allacher liegt in der malerischen Region Burgenland, die bekannt ist für ihre hervorragenden rotweindominierten Böden und das kontinentale Klima. Hier profitieren die Rebsorten Grüner Veltliner, Lemberger\/Blaufränkisch und Zweigelt von idealen Wachstumsbedingungen. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und nach den höchsten ökologischen Standards verarbeitet. Der Vinifikationsprozess findet unter strengen Kontrollen statt, um die hohe Qualität und den niedrigen Histaminwert sicherzustellen. Der Wein reift anschließend in Eichenfässern, wodurch er seine komplexe Struktur und seinen ausgewogenen Geschmack erhält.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Heideboden Rot trocken Bio 2021 harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Speisen. Er passt besonders gut zu gegrilltem Gemüse, Pilzrisotto oder einer veganen Lasagne. Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 16-18°C. Wir empfehlen, den Wein vor dem Genuss kurz zu dekantieren, um seine Aromen vollständig zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Winzerhof Allacher, geführt von der Familie Allacher, blickt auf eine lange Geschichte des Weinbaus zurück und ist ein bedeutender Name in der Region Burgenland. Seit Generationen widmet sich die Familie dem ökologischen Anbau und der Herstellung von Weinen, die nicht nur geschmacklich, sondern auch in ihrer Herstellung durch geringe Schadstoffbelastung überzeugen. Die Bemühungen des Weinguts um Nachhaltigkeit und Qualität haben zu zahlreichen Auszeichnungen geführt und machen es zu einem geschätzten Produzenten hochwertiger österreichischer Weine.\u003c\/p\u003e","brand":"Allacher Rainer KG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198329143676,"sku":"VC-8725703","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/winzerhof-allacher-heideboden-rot-trocken-bio-2022-0.jpg?v=1791675111"},{"product_id":"claus-preisinger-blaufrankisch-kalkstein-bio-2023","title":"Claus Preisinger Blaufränkisch Kalkstein Bio 2023","description":"\u003cp\u003eDer Claus Preisinger Blaufränkisch Kalkstein Bio 2022 ist ein eindrucksvolles Beispiel für erstklassigen Rotwein aus Österreichs renommiertem Gebiet Burgenland. Mit seiner einzigartigen Zusammensetzung und biologischen Anbauweise hebt sich dieser Wein von der Masse ab. Preisinger, bekannt für seine innovative Herangehensweise an den Weinbau, hat es verstanden, die charakteristischen Eigenschaften der heimischen Lemberger\/Blaufränkisch-Traube einzufangen und zu veredeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas erscheint der Wein in einem intensiven Rot, das bereits visuell seine Tiefe und Komplexität andeutet. Die Nase wird von einer subtilen Kirsch- und Cassis-Frucht begrüßt, hinter der sich rauchige Noten von Buchenholz verbergen. Im Mund entwickelt der Blaufränkisch eine geschmeidige Textur, die an frischen Kirsch-Nusskuchen erinnert, angereichert mit einer leicht bitteren Note, vergleichbar mit Himbeerkernen oder grüner Walnuss. Diese Aromenharmonie wird durch eine kraftvolle Säure, kreidige Mineralität und zarte Gerbstoffe vervollständigt, die noch von der Reifung in der Flasche profitieren können. Der Abgang ist klar und geradlinig, ohne überflüssige Ausschmückungen, und unterstreicht den typischen, herben und frischen Charakter, für den Claus Preisingers Weine bekannt sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Weinbau im Burgenland profitiert von einem einzigartigen Terroir, das durch seine kalkhaltigen Böden und das kontinentale Klima geprägt ist. Claus Preisinger nutzt nachhaltige Methoden und achtet auf eine selektive Handlese, um die besten Trauben für seine Weine zu gewinnen. Der Vinifikationsprozess respektiert die Tradition und beinhaltet eine spontane Gärung, um die natürlichen Eigenschaften der Trauben zu betonen. Der Blaufränkisch reift anschließend in Eichenfässern, um seine Struktur und Komplexität zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Blaufränkisch eignet sich hervorragend als Begleiter zu herzhaften Gerichten wie Wild, Lamm oder Pilzrisotto. Er sollte idealerweise bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden, um seine Aromen voll zur Geltung zu bringen. Eine kurze Dekantierzeit von etwa 30 Minuten wird empfohlen, um die Charakteristiken des Weins optimal zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Claus Preisinger hat sich einen angesehenen Platz in der Weinwelt erarbeitet, indem es mutig traditionelle und moderne Methoden im Weinbau kombiniert. Im Burgenland gelegen, ist Preisingers Weingut für seinen innovativen Ansatz und die Qualität seiner biologisch erzeugten Weine bekannt. Claus Preisinger hat mit seinen Weinen zahlreiche Auszeichnungen erhalten und gilt als eine treibende Kraft in der Naturweinbewegung, die sich auf handwerkliche Techniken und den Erhalt der regionalen Identität konzentriert.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Claus Preisinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198331306364,"sku":"VC-8763003","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/claus-preisinger-blaufrankisch-kalkstein-bio-2023-0.jpg?v=1791675079"},{"product_id":"judith-beck-out-2021-bio","title":"Judith Beck Out 2021 Bio","description":"\u003cp\u003eEin Wein, der sich durch seine harmonische Kombination von Blaufränkisch und Zweigelt als perfekt für den täglichen Genuss erweist. \"Out\" von Judith Beck ist eine Cuvée, die durch ihre unfiltrierte Herstellung und den minimalen Schwefeleinsatz überzeugt und somit ein besonderes Geschmackserlebnis bietet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefdunklen Rot mit violetten Reflexen, das durch seine leichte Transparenz fasziniert. Die Aromen sind reichhaltig, geprägt von saftiger Sauerkirsche und Brombeere, untermalt von floralen Noten und einem Hauch erdiger Rote Bete. Am Gaumen entfaltet sich eine fruchtige Saftigkeit, die von einer delikaten Säure und feinen, jugendlichen Tanninen begleitet wird. Der Abgang ist frisch, ungezwungen und lebendig mit einem angenehmen, trinkbaren Charakter. Der Wein hat ein solides Reifepotential und entwickelt sich bei optimaler Lagerung weiter harmonisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge in Burgenland bieten durch ihre einzigartige Kombination aus Klima und Bodenbedingungen die perfekte Grundlage für die charakteristischen Trauben des Gebiets. Der Weinbau erfolgt dabei vollständig biologisch mit sorgfältiger Handernte. Die Vinifikation folgt traditionellen Methoden ohne Filtration, was zur authentischen Ausdrucksstärke des Weins beiträgt. Durch die minimalistische Zugabe von Schwefel bleibt der ursprüngliche Geschmack vollkommen erhalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Wein passt ausgezeichnet zu herzhaften Speisen wie gegrilltem Lamm, Wildgerichten oder einer Käseplatte mit kräftigen Käsesorten. Am besten serviert man ihn leicht gekühlt bei einer Temperatur von 14–16°C. Eine kurze Belüftung durch Dekantieren kann die intensiven Aromen noch besser zur Geltung bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJudith Beck GmbH hat sich seit ihrer Gründung einen festen Platz in der Weinwelt von Burgenland erarbeitet, indem sie sich auf nachhaltigen Weinanbau und die Förderung autochthoner Rebsorten spezialisiert hat. Als Pionierin in der biologischen Weinproduktion in der Region genießt die Kellerei hohe Wertschätzung für ihre innovative Herangehensweise und konsequente Qualitätsorientierung.\u003c\/p\u003e","brand":"Judith Beck GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198331601276,"sku":"VC-8702038","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/judith-beck-out-2021-bio-0.jpg?v=1791675079"},{"product_id":"weingut-heid-lemberger-fellbacher-goldberg-erste-lage-bio-2023","title":"Weingut Heid Lemberger Fellbacher Goldberg Erste Lage Bio 2023","description":"\u003cp\u003eDer Weingut Heid Lemberger Fellbacher Goldberg Erste Lage Bio 2021 ist ein faszinierender Ausdruck der deutschen Weinkunst aus der renommierten Region Württemberg. Diese exklusive Rödvin, von der angesehenen Rebsorte Lemberger, auch Blaufränkisch genannt, zeigt die einzigartige Qualität und den Charakter dieses Gebiets. Als zertifizierter Bio-Wein spiegelt er das Streben nach natürlicher und nachhaltiger Weinproduktion wider.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der 2021er Jahrgang mit einer tiefen, rubinroten Farbe, die die Intensität dieses Weins andeutet. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bukett aus vollreifen Sauerkirschen und dunklen Beerenfrüchten, begleitet von subtilen erdigen und kräutrigen Noten, die sofort einladen. Am Gaumen zeigt der Wein eine saftige Frucht mit einem Hauch von rotfleischigem Pfirsich und feinen Nuancen von Schokolade. Die Holzeinflüsse sind dezent im Hintergrund, wodurch die fruchtige Würze zur Geltung kommt. Die Tannine sind fein und seidig, während die frische Säure dem Wein eine lebendige Struktur verleiht. Der Abgang ist lang und harmonisch, was den Genuss angenehm nachklingen lässt. Dieser Lemberger hat ein gutes Alterungspotential und wird mit der Zeit noch weitere Geschmacksdimensionen entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Reben für diesen herausragenden Lemberger wachsen auf den mineralreichen Böden des Fellbacher Goldbergs, einem 'Erste Lage'-Terroir, das für seine hervorragende Weinqualität bekannt ist. Die Handlese der Trauben garantiert, dass nur die besten Beeren für die Vinifikation verwendet werden. Der Wein wird traditionell in offenen Fässern vergoren, um die Aromen optimal zu extrahieren. Die anschließende Reifung erfolgt in Eichenfässern, die dem Wein Tiefe und Komplexität verleihen, ohne die primäre Fruchtigkeit zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Lemberger passt hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen, von gegrilltem rotem Fleisch über Wildgerichte bis hin zu herzhaften vegetarischen Kreationen. Er sollte idealerweise bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Eine kurze Dekantierzeit von etwa 30 Minuten wird empfohlen, um die Aromen vollständig zur Entfaltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Heid ist ein traditionsreiches Familienunternehmen in Württemberg, das sich seit Jahrzehnten durch seine kompromisslose Hingabe an Qualität und nachhaltige Weinerzeugung auszeichnet. Die Kombination aus langjähriger Erfahrung und moderner Innovation hat das Weingut zu einem der führenden Erzeuger in der Region gemacht. Der Schwerpunkt liegt auf der Herstellung von Weinen, die die Charakteristika der Region authentisch widerspiegeln. Durch ihre umweltfreundlichen Anbaumethoden und die Erfolge auf nationalen und internationalen Weinwettbewerben hat sich das Weingut Heid einen respektierten Namen in der Weinwelt erworben.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Heid","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198333403516,"sku":"VC-8201004","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/weingut-heid-lemberger-fellbacher-goldberg-erste-lage-bio-2023-0.jpg?v=1791675086"},{"product_id":"bodegas-f-schatz-acinipo-bio-2020","title":"Bodegas F. Schatz Acinipo Bio 2020","description":"\u003cp\u003eDer Bodegas F. Schatz Acinipo Bio 2020 ist ein bemerkenswerter Rødvin aus Andalusien, der nicht nur durch seine ungewöhnliche Rebsorte, den Lemberger oder auch Blaufränkisch genannt, besticht, sondern auch durch sein außergewöhnliches Alterungspotenzial. Benannt nach der antiken römischen Stadt Acinipo, erzählt dieser Wein nicht nur die Geschichte seiner Herkunft, sondern auch von der Innovationsfreude des experimentierfreudigen Winzers Friedrich Schatz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas offenbart der Acinipo Bio 2020 kirschige und beerige Aromen, die an dunkle Schattenmorellen gepaart mit Brombeere und Johannisbeere erinnern. Die Nase wird weiterhin von der kräftigen Würze von getrocknetem Lorbeer, Salbei und Thymian verführt. Am Gaumen kommt ein Hauch von geröstetem Holz sowie schwarzen Oliven zur Geltung, die dem Wein eine zusätzliche Tiefe verleihen. Der Abgang ist geprägt von einem robusten Tanningerüst und frischer Säure, die den Wein beleben und ihm ein großes Lagerpotenzial versprechen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Bodegas F. Schatz liegen in der sonnenverwöhnten Region Andalusien, deren mediterranes Klima und kalkhaltige Böden ideale Bedingungen für den Anbau von Lemberger bieten. Friedrich Schatz setzt auf biologische Anbaumethoden und eine sorgfältige Handlese, um die bestmögliche Qualität der Trauben sicherzustellen. Die Vinifikation erfolgt mit größter Sorgfalt und beinhaltet eine schonende Fermentation sowie eine anschließende Reifung in Eichenfässern, was dem Wein seine komplexen Aromen und die bemerkenswerte Struktur verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Bodegas F. Schatz Acinipo Bio 2020 harmoniert hervorragend mit kräftigen Fleischgerichten wie Lamm oder Ente. Ebenso kann er gut zu gegrilltem Gemüse oder reifem Käse serviert werden. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. Ein kurzes Dekantieren von etwa 30 Minuten wird empfohlen, um die Aromen voll zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodegas F. Schatz, gegründet von Friedrich Schatz, einem visionären Winzer, hat sich innerhalb der Region Andalusien einen exzellenten Ruf aufgebaut. Das Weingut ist bekannt für seine unkonventionellen Rebsorten und innovativen Herstellungsmethoden, die regionale Tradition mit modernem Wissen verbinden. Schatz’ Engagement für biologische Landwirtschaft und qualitativ hochwertige Weinproduktion hat ihm zahlreiche Auszeichnungen eingebracht und macht das Weingut zu einer festen Größe in der spanischen Weinszene.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas F. 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Historisch gesehen repräsentiert er die reiche Tradition des Blaufränkisch-Anbaus in dieser Region und trägt den Ruhm von Roland Velichs akribischem Weinanbau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser exquisite Rotwein offenbart eine tiefe, rubinrote Farbe, die im Glas durch ihre brillante Klarheit besticht. In der Nase entfaltet sich eine komplexe Palette aus würzigen Kräutern und Süßholzaromen, ergänzt durch die verführerischen Noten von schwarzer Kirsche und Holunder - ein Bouquet, das durch seine aromatische Komplexität beeindruckt. \nDer Gaumen wird von einem reichen und wohlstrukturierten Körper umhüllt, der sich durch eine beeindruckende Balance und Frische auszeichnet. Die subtilen mineralischen Untertöne und die fast nicht wahrnehmbare Eiche verstärken die Attraktivität des Weins. Der Abgang ist lang, seidig und zart und verspricht eine Langlebigkeit, die ihn auch in den kommenden Jahrzehnten außerordentlich genießbar machen wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Rebstöcke im Lutzmannsburg Terroir wachsen auf Böden, die reich an Lehm und Kalk sind, und profitieren von einem einzigartigen Mikroklima, das diesen Wein mit seiner charakteristischen Tiefe und Textur versorgt. Die Trauben werden von Hand geerntet, um die höchste Qualität und Integrität der Frucht zu gewährleisten. Nach der Lese werden die Trauben sorgfältig vinifiziert; eine Mischung aus traditioneller und moderner Technik sorgt für die unverkennbare Textur und Struktur des Weins. Die Reifung erfolgt auf natürliche Weise, oft in neutralen Fässern, um den maximalen Ausdruck des Terroirs zu erzielen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Blaufränkisch ist der perfekte Begleiter zu Gerichten wie gebratenem Wild, Lammbraten oder würzigen Eintöpfen. Am besten serviert bei einer Temperatur von 16-18°C, empfiehlt sich für den vollen Genuss das Dekantieren, um seine komplexen Aromen vollständig entfalten zu lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRoland Velich GmbH hat sich einen Namen gemacht als Meister des Blaufränkisch in der Region Burgenland. Mit tief verwurzelten Traditionen verwandelt Velich die Trauben dieses Gebiets in Weltklasse-Weine. Die kontinuierliche Anerkennung, wie z.B. hohe Bewertungen durch renommierte Kritiker, unterstreicht die Bedeutung und den innovativen Ansatz dieses Weinguts im österreichischen Weinbau.\u003c\/p\u003e","brand":"Roland Velich GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198338417020,"sku":"VC-8039009","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/moric-blaufrankisch-lutzmannsburg-alte-reben-2022-0.jpg?v=1791674893"},{"product_id":"moric-blaufrankisch-reserve-2020","title":"Moric Blaufränkisch Reserve 2020","description":"\u003cp\u003eDer Moric Blaufränkisch Reserve 2020 ist ein außergewöhnlicher Rotwein aus dem Burgenland, der die Weinkultur Österreichs auf beeindruckende Weise repräsentiert. Roland Velich hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Rebsorte Blaufränkisch in ihrem reinsten und elegantesten Ausdruck zu präsentieren, frei von überflüssigen stilistischen Einflüssen. Dieser Wein steht beispielhaft für sein Engagement, traditionelle Anbau- und Vinifikationsmethoden zu nutzen, um eine einzigartige Verbindung zwischen der Region und ihrem Terroir zu schaffen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Moric Blaufränkisch Reserve 2020 besticht durch eine tiefdunkelrote Farbe mit violetten Reflexen, die seine jugendliche Intensität widerspiegelt. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet von dunklen Waldbeeren, ergänzt durch florale Noten von Veilchen und einem Hauch von erdigen Mineralien. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und vielschichtig mit einer feinen Balance aus Frucht, Säure und zarter Tanninstruktur. Schwarze Kirschen, Brombeeren und ein würziger Unterton von Pfeffer und Kräutern sorgen für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Der Abgang ist langanhaltend und elegant, mit einer erfrischenden Mineralität, die den Wein perfekt abrundet. Mit einem hervorragenden Alterungspotential von mindestens 10 bis 15 Jahren verspricht dieser Wein, sich mit den Jahren noch komplexer und nuancierter zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Moric Blaufränkisch Reserve stammen überwiegend aus den steilen Schiefer- und Kalklagen in Neckenmarkt sowie aus sandigen und tonhaltigen Böden. Diese Vielfalt der Böden verleiht dem Wein seine charakteristische Mineralität und Komplexität. Roland Velich folgt einem rigorosen Weinbau mit strenger Handlese, um die Qualität der Trauben sicherzustellen. Der Vinifikationsprozess erfolgt traditionell und schonend, ohne jegliche Techniken, die den ursprünglichen Charakter der Traube verfälschen könnten. Der Wein reift in großen Eichenfässern, um eine feine Struktur und subtile Holznoten zu entwickeln, die die Fruchtaromen unterstützen, ohne sie zu überlagern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Moric Blaufränkisch Reserve 2020 harmoniert hervorragend mit geschmorten Fleischgerichten, Wild oder würzigen vegetarischen Eintöpfen. Auch zu reifem Hartkäse bietet er eine wunderbare Ergänzung. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 16 und 18 Grad Celsius. Vor dem Genuss empfiehlt es sich, den Wein zu dekantieren, um sein volles aromatisches Potenzial zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRoland Velich ist ein Visionär der österreichischen Weinlandschaft, dessen Projekt Moric die Blaufränkisch-Traube neu definiert hat. Die Weinkellerei hat ihren Sitz im Burgenland, einer Region mit langer Weinbautradition. Roland Velich hat sich einen Namen gemacht, indem er auf das Terroir fokussiert und traditionelle Methoden mit einer modernen Vision kombiniert. Seine Weine sind vielfach ausgezeichnet und tragen maßgeblich zum wachsenden internationalen Ansehen der österreichischen Weinproduktion bei.\u003c\/p\u003e","brand":"Roland Velich GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198339563900,"sku":"VC-8039010","price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/moric-blaufrankisch-reserve-2020-0.jpg?v=1791674892"},{"product_id":"peter-wetzer-kekfrankos-spern-steiner-2020","title":"Peter Wetzer Kékfrankos Spern Steiner 2020","description":"\u003cp\u003eDer Kékfrankos Spern Steiner 2020 von Péter Wetzer bietet ein faszinierendes Beispiel für die kraftvollen und zugleich eleganten Weine, die Ungarns Sopron-Region zu bieten hat. Die über 60 Jahre alten Reben auf den kargen Schieferböden mit Quarzit geben diesem Wein seine tiefgründige und mineralische Struktur. Wetzer setzt auf nachhaltigen Weinbau und hat mit diesem Wein ein echtes Unikat geschaffen, das die Verbindung zur traditionellen handwerklichen Produktion zelebriert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Kékfrankos erstrahlt in einem kräftigen Rubinrot, das die Intensität des Weins widerspiegelt. In der Nase entfaltet sich ein beinahe explosives Aroma dunkler Beerenfrüchte, wobei Brombeeren und dezente Wacholdernoten dominieren, begleitet von Nuancen von Lorbeer, frischer Pfefferminze und einem floralen Hauch von Veilchen. Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig und vollmundig mit einer eleganten Frische und kühlen Mineralität. Die beerigen Noten werden von seidigen Tanninen umhüllt, die dem Wein eine feine Struktur verleihen. Der Abgang ist lang und erfrischend, unterstrichen durch seine feinen kräuterigen Anklänge. Mit seiner jugendlichen Lebendigkeit hat dieser Kékfrankos ein signifikantes Alterungspotential und wird mit der Zeit noch komplexere Aromen entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Péter Wetzer profitieren von dem einzigartigen Terroir in Sopron, wo die Reben auf kargen Schieferböden mit Quarzit gedeihen. Die selektive Handlese sorgt dafür, dass nur die besten Trauben in die weitere Verarbeitung gelangen. Die Vinifikation erfolgt traditionell in offenen Bottichen mit einer Spontangärung über rund drei Wochen. Danach reift der Wein auf der Feinhefe in gebrauchten Holzfässern mit 300 bis 1.000 Litern Volumen, um den Einfluss der Holzaromatik zu minimieren, und entwickelt so seine feinen Geschmacksnuancen. Aufgrund der minimalen önologischen Eingriffe behält der Wein seinen natürlichen Charakter und Ausdruck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Kékfrankos Spern Steiner 2020 harmoniert wunderbar mit Wildgerichten, besonders Reh oder Wildschwein, und kann auch mit geschmorten Rindfleischgerichten oder Lamm kombiniert werden. Servieren Sie diesen Wein bei einer optimalen Temperatur von 16-18°C und lassen Sie ihn vor dem Genuss kurz atmen, um seine Aromen vollständig zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePéter Wetzer ist ein angesehener Winzer aus der Region Sopron, dessen Leidenschaft und Engagement für den Weinbau in jedem Tropfen seiner Weine spürbar sind. Obwohl er biologisch wirtschaftet, ist sein Betrieb noch nicht zertifiziert, doch sein Ansatz zeigt eine tiefe Verbindung zur Natur und hochwertigen Weinherstellung. Sein Engagement für Qualität und Terroir-Ausdruck hat ihm zu einer bedeutenden Stellung unter den ungarischen Winzern verholfen und seine Weine sind international geschätzt.\u003c\/p\u003e","brand":"Wetzer Péter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198341366140,"sku":"VC-8701007","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/peter-wetzer-kekfrankos-spern-steiner-2020-0.jpg?v=1791674994"},{"product_id":"peter-wetzer-kekfrankos-blumenthal-2021","title":"Peter Wetzer Kékfrankos Blumenthal 2021","description":"\u003cp\u003eDer Peter Wetzer Kékfrankos Blumenthal 2021 ist ein herausragender Rotwein aus der einzigartigen Einzellage Blumenthal, die sich in der historischen Stadt Sopron im Westen Ungarns befindet. Diese Region ist bekannt für ihre traditionellen Weinbautraditionen, die bis zur Zeit zurückreichen, als Sopron noch als Ödenburg bekannt war und dem österreichischen Burgenland angehörte. Der Kékfrankos, auch als Blaufränkisch oder Lemberger bekannt, ist eine prägende Rebsorte dieser Region und in diesem Wein zeigt er seine bemerkenswerte Finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Blumenthal 2021 präsentiert sich mit einer tiefen Rubinfarbe, die im Glas an Eleganz nichts vermissen lässt. In der Nase entfaltet sich ein intensiver und komplexer Duft von dunklen Waldbeeren, gepaart mit feinen Noten von Gewürzen und zarten floralen Akzenten, die an Veilchen erinnern. Am Gaumen zeigt sich der Kékfrankos lebendig und frisch mit einer bemerkenswerten Struktur und gut integrierten Tanninen. Der Geschmack wird dominiert von einer Mischung aus saftigen Pflaumen und schwarzen Kirschen, unterlegt von einer subtilen Würze. Der Abgang ist langanhaltend und elegant, mit einem spannenden mineralischen Echo, das auf die kalkreichen Böden der Lage Blumenthal verweist. Potenzial für weitere Reife bis zu fünf Jahren bietet dieser Wein durchaus, was ihn zu einem lohnenden Investment für die Zukunft macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein wächst im Blumenthal, einer Lage geprägt von lehmigen Böden und kalkhaltigem Untergrund, welche den Weinen dieser Region ihre unverwechselbare Mineralität verleihen. Péter Wetzer kultiviert die rund 70 Jahre alten Rebstöcke biologisch und legt großen Wert darauf, die natürlichen Bedingungen der Umgebung zu respektieren, ohne chemische Eingriffe. Im Keller folgt er dem Prinzip der Low-Intervention oder des Naturwein-Gedankens, was bedeutet, dass der Wein natürlich gären kann und weitestgehend ungeschönt bleibt. Diese Philosophie erlaubt es den einzigartigen Aromen der Trauben, sich authentisch zu entfalten, und verleiht dem Kékfrankos seine charakteristische Ausdrucksstärke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Peter Wetzer Kékfrankos Blumenthal 2021 ist ein idealer Begleiter zu herzhaften Fleischgerichten wie Lamm oder Rind, aber auch zu Wildgerichten und würzigem Käse. Bei einer empfohlenen Serviertemperatur von 16-18°C entfaltet er seine volle Aromenpalette. Eine vorherige Dekantierung ist nicht zwingend notwendig, könnte aber helfen, die vielschichtigen Aromen voll zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePéter Wetzer ist ein engagierter Winzer, der in Sopron an der Nordgrenze Ungarns beheimatet ist. Sein Weingut ist bekannt für seine traditionellen Techniken und seinen kommitierten Ansatz im Bio-Weinanbau, obwohl er dafür kein offizielles Zertifikat besitzt. Seine Weine spiegeln den Charakter der Region wider und freuen sich nicht nur in Ungarn, sondern auch auf internationaler Ebene zunehmender Beliebtheit. Peters Hingabe zum Handwerk und zur Natur hat ihm in der Weinwelt einen respektierten Namen eingebracht.\u003c\/p\u003e","brand":"Wetzer Péter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198344577404,"sku":"VC-8701004","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/peter-wetzer-kekfrankos-blumenthal-2021-0.jpg?v=1791674948"},{"product_id":"moric-blaufrankisch-2023","title":"Moric Blaufränkisch 2023","description":"\u003cp\u003eDer Moric Blaufränkisch 2023 aus dem renommierten Weingut Roland Velich im Burgenland verführt selbst die anspruchsvollsten Weinliebhaber. Bekannt für seine meisterhafte Handhabung der Blaufränkisch-Rebsorte, bietet dieser Jahrgang eine bemerkenswerte Balance zwischen Finesse und Ausdruckskraft. Anstatt mit kräftigem Holzeinsatz zu beeindrucken, setzt dieser Gutswein auf Saftigkeit und subtile Eleganz, die durch eine kürzere Maischestandzeit und den Ausbau in großen Holzfässern erreicht wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Moric Blaufränkisch 2023 präsentiert sich in einem tief dunkel-violetten bis rubinroten Kleid und verströmt ein reichhaltiges Bouquet, das von dunklen Früchten wie Brombeeren und Amarenakirschen dominiert wird. Die Aromen werden ergänzt durch dezente Noten von Kaffee, Lakritz und torfigen Untertönen, die dem Wein eine verführerische Komplexität verleihen. Am Gaumen zeigt sich der Wein samtig und vollmundig, balanciert durch eine animierende Säure, die Frische und Lebendigkeit mit sich bringt. Der Abgang ist harmonisch und feingliedrig, wobei die typische Struktur der Blaufränkisch-Traube hervorsticht. Die Reifungspotenziale sind beachtlich, versprechend an Eleganz und Tiefe über die kommenden Jahre zu gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Moric Blaufränkisch stammt aus den einzigartigen Terroirs des Burgenlands, wo kalkhaltige Böden und ein gemäßigtes kontinentales Klima perfekte Bedingungen für die Rebsorte bieten. Die Trauben werden von Hand gelesen, um höchste Qualität und Reife zu gewährleisten. Der Vinifikationsprozess berücksichtigt eine kurze Maischestandzeit, um die Frische und saftige Textur zu bewahren, gefolgt von einer Reifung in großen Holzfässern, die dem Wein subtile Komplexität und Tiefe hinzufügen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Moric Blaufränkisch 2023 passt hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen, darunter Wildgerichte, Pilzragouts und gegrilltes Lamm. Bei einer idealen Serviertemperatur von 16 bis 18 °C entfaltet er sein volles Aromenspektrum. Um seine Komplexität zu verstärken, wird eine Dekantierung von etwa 30 Minuten empfohlen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRoland Velich gilt als einer der bedeutendsten Winzer im Burgenland und hat sich durch seine innovative Vorgehensweise bei der Herstellung von Blaufränkisch einen Namen gemacht. Das Weingut Moric setzt Maßstäbe in der Region und ist bekannt für seine puristischen Weine, die die Einflüsse von Boden und Klima perfekt widerspiegeln. Seine Bemühungen, die Blaufränkisch-Rebe zu ehren und zu fördern, haben ihm internationale Anerkennung und zahlreiche Auszeichnungen eingebracht.\u003c\/p\u003e","brand":"Roland Velich GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198345363836,"sku":"VC-8039000","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/moric-blaufrankisch-2023-0.jpg?v=1791674887"},{"product_id":"claus-preisinger-paradigma-2023","title":"Claus Preisinger Paradigma 2023","description":"\u003cp\u003eDer Claus Preisinger Paradigma 2023 aus dem Burgenland ist ein faszinierender Rotwein, der die Eleganz der autochthonen Rebsorte Blaufränkisch mit der Weichheit des internationalen Merlot verbindet. Diese einzigartige Cuvée, bestehend aus 60 % Blaufränkisch und 40 % Merlot, vereint die Tradition und Moderne des österreichischen Weinbaus zu einem außergewöhnlichen Genuss. Ursprünglich kam der Merlot durch den Bordeaux-Boom der 1980er-Jahre nach Österreich, und Claus Preisinger, ein Pionier biodynamischen Weinbaus, hat es geschafft, dessen Einflüsse perfekt mit regionalen Charakteristika zu vereinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Augenblick, in dem der Claus Preisinger Paradigma ins Glas gegossen wird, offenbart ein tiefes Rubinrot mit leicht violetten Reflexen, die die Sinne sofort ansprechen. Das Bouquet verströmt intensive Aromen von reifen, frischen Kirschen und subtilen Gewürznoten, die von der Rebsorte Blaufränkisch geprägt sind. Hinzu gesellen sich nuancierte Merlot-typische Düfte von dunklen Beeren und zarter Schokolade, die dem Wein eine willkommene Vielschichtigkeit verleihen. Auf der Zunge präsentiert sich der Paradigma 2023 äußerst elegant und balanciert, mit einer saftigen Fruchtigkeit und einer feinen Tanninstruktur, die für ein unvergessliches Geschmackserlebnis sorgt. Der Abgang ist langanhaltend und fein, mit anhaltenden Fruchtaromen und einer sofortigen Trinkfreude. Die Reifungspotenziale dieses Weins deuten darauf hin, dass er in den nächsten fünf bis sieben Jahren noch an Komplexität gewinnen kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Weinberg, in dem die Trauben für den Claus Preisinger Paradigma wachsen, zeichnet sich durch ein einzigartiges Terroir aus, das sich durch das pannonische Klima und die kalkhaltigen Böden des Burgenlands auszeichnet. Die Trauben werden von Hand selektiv gelesen, was die Qualität der biodynamisch angebauten Reben sichert. Die Spontangärung erfolgt mit natürlichen Hefen, die dem Wein seine authentische Charakteristik verleihen. Der Wein reift über 18 Monate in alten Barriques, die keine Holzwürze mehr abgeben, wodurch die Fruchtigkeit und das Terroir im Vordergrund stehen. Weder Schönung noch Filtration werden angewandt, und es erfolgt nur eine minimale Schwefelung, was die Natürlichkeit des Weins betont.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Claus Preisinger Paradigma 2023 ist ein wunderbarer Begleiter zu herzhaften Speisen wie gegrilltem Lamm oder Rindfleisch, ebenso wie zu Wildgerichten. Auch eine Kombination mit reifen Käsesorten bringt seine Vielseitigkeit eindrucksvoll zur Geltung. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 16-18°C, um die Aromenvielfalt optimal zur Geltung zu bringen. Eine Dekantierung von etwa einer Stunde wird empfohlen, um dem Wein Gelegenheit zu geben, seine volle Aromatik zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Claus Preisinger, gelegen im malerischen Burgenland, hat sich dank seines innovativen und nachhaltigen Ansatzes einen herausragenden Namen in der österreichischen Weinbranche gemacht. Die Hingabe des Winzers zur biodynamischen Landwirtschaft und seine Experimentierfreude mit Rebsorten und Vinifizierungstechniken haben ihn zu einem der führenden Produzenten der Region gemacht. Zahlreiche Auszeichnungen und eine treue Anhängerschaft, sowohl national als auch international, zeugen von der Qualität und dem Potenzial seiner Weine.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Claus Preisinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198346871164,"sku":"VC-8763010","price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/claus-preisinger-paradigma-2023-0.jpg?v=1791674945"},{"product_id":"claus-preisinger-heideboden-bio-2022","title":"Claus Preisinger Heideboden Bio 2022","description":"\u003cp\u003eDer Claus Preisinger Heideboden Bio 2022 ist ein herausragendes Beispiel für österreichischen Rotwein, der das Beste aus der natürlichen Vielfalt des Burgenlands herausholt. Diese Cuveé vereint die Rebsorten Lemberger\/Blaufränkisch, Merlot und Zweigelt in einem harmonischen Spiel aus Geschmack und Eleganz. Claus Preisinger, ein Pionier des biodynamischen Weinbaus, hat mit diesem Wein ein besonderes Erlebnis geschaffen, das sowohl Kenner als auch Neulinge im Premium-Segment anspricht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein zeigt sich im Glas mit einer tiefen rubinroten Farbe, die von violetten Reflexen durchzogen ist. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspektrum von Zwetschgen, Gewürz-Pflaumen und roten Gelee-Früchten, ergänzt durch subtile Noten von Datteln und erdigen Akzenten. Am Gaumen beeindruckt der Heideboden Bio 2022 mit seiner samtigen Textur, balancierten Säure und gut eingebundenem Alkohol, der kaum spürbar ist. Der Abgang ist lang anhaltend, mit einer erfrischenden Kernigkeit, die in einem trockenen, fruchtigen Nachhall ausklingt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein entsteht in der einzigartigen Region des Burgenlands, am Ostufer des Neusiedlersees, einem Gebiet, das für seine besonderen klimatischen Bedingungen bekannt ist. Die Reben gedeihen auf lehm- und kalkhaltigen Böden, die den Trauben eine charakteristische Mineralität verleihen. Der gesamte Produktionsprozess wird nach biodynamischen Methoden durchgeführt, beginnend mit der sorgfältigen manuelle Ernte, gefolgt von einem kontrollierten Gärprozess in Edelstahltanks. Um die Komplexität des Weines zu fördern, wird er in großen Holzfässern ausgebaut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Heideboden Bio 2022 harmoniert perfekt mit einer Vielzahl von Gerichten. Servieren Sie ihn zu Wildgerichten, wie Rehrücken oder Hirschgulasch, oder zu würzigen vegetarischen Kreationen mit Auberginen und Paprika. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C, und es wird empfohlen, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren, um seine Aromen voll zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Claus Preisinger, gegründet in der Region Burgenland, hat sich einen Namen gemacht als Vorreiter des biodynamischen Weinbaus. Im Laufe der Jahre hat das Weingut bedeutende Anerkennung für seine naturschützende Anbauweise und die hohe Qualität seiner Weine erhalten. Claus Preisinger vereint Tradition mit Innovation und trägt maßgeblich zur Anerkennung der Region auf internationaler Ebene bei.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Claus Preisinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198357520764,"sku":"VC-8763005","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/claus-preisinger-heideboden-bio-2022-0.jpg?v=1791674891"},{"product_id":"peter-wetzer-kekfrankos-2022","title":"Peter Wetzer Kékfrankos 2022","description":"\u003cp\u003ePeter Wetzer Kékfrankos 2022 ist ein charismatischer Rotwein, der mit seiner eleganten und zugleich wild-natürlichen Charakteristik beeindruckt. Hergestellt aus der Blaufränkisch-Traube, die in Ungarn als Kékfrankos bekannt ist, verkörpert dieser Wein die Essenz der Region Sopron. Die historische Bedeutung dieser Stadt als ehemalige Hauptstadt des Burgenlandes spiegelt sich in der raffinierten Komplexität und der feinen Struktur dieses Weins wider.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBeim Anblick präsentiert sich der Peter Wetzer Kékfrankos 2022 mit einer faszinierend tiefroten Farbe, die zum Genuss einlädt. Das Aroma offenbart ein verführerisches Bouquet von frischen Himbeeren, Cassis und Sauerkirschen, untermalt von kräuterigen und leicht ätherischen Noten. Am Gaumen entfaltet der Wein seine ganze Pracht: Eine harmonische Säure und seidig-kühle Tannine bilden den Rahmen für ein Feuerwerk an fruchtigen Aromen, das von einer zarten Eukalyptusnote begleitet wird. Der Abgang ist klar und fruchtbetont, ohne Schwülstigkeit oder süße Überladung. Der Kékfrankos verfügt über ein großartiges Alterungspotential, das ihm ermöglicht, mit der Zeit noch mehr Tiefe und Raffinesse zu gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein wächst in der historischen Region Sopron, die für ihren mineralreichen Boden und das gemäßigte Klima bekannt ist. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet, um die Qualität und natürliche Reife zu bewahren. Im Weinkeller folgt eine traditionelle Vinifikation, bei der der Wein in Holzfässern ausgebaut wird, um seine komplexe Aromatik und feine Struktur zu entwickeln. Diese Methode sorgt dafür, dass der Kékfrankos seinem Terroir treu bleibt und zugleich eine moderne Eleganz ausstrahlt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePeter Wetzer Kékfrankos 2022 harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Gerichten, insbesondere mit gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und herzhaften Eintöpfen. Auch zu kräftigen Käsesorten bietet er eine perfekte Ergänzung. Der Wein sollte bei einer Temperatur von etwa 16-18 Grad Celsius serviert werden. Eine leichte Dekantierung hilft, seine volle Aromatik zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWetzer Péter ist ein engagierter Winzer aus der Region Sopron, der sich der Erhaltung traditioneller ungarischer Weinbaupraktiken verschrieben hat. Seit mehreren Jahren produziert er Weine von bemerkenswerter Qualität, die das Terroir und die Geschichte der Region ehren. Wetzer Péter hat sich einen Namen für seine natürlichen und minimalistisch hergestellten Weine gemacht, die sowohl auf nationaler als auch internationaler Ebene Anerkennung finden.\u003c\/p\u003e","brand":"Wetzer Péter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198359257468,"sku":"VC-8701001","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/peter-wetzer-kekfrankos-2022-0.jpg?v=1791674849"},{"product_id":"moric-blaufrankisch-jagini-2013-75-cl","title":"Moric Blaufrankisch Jagini 2013","description":"\u003cp\u003eEin charakterstarker Blaufränkisch aus dem Burgenland: Moric Blaufränkisch Jagini 2013 verbindet kühle Eleganz mit tiefem, mineralischem Kern und seidiger Textur. 96 Punkte von Falstaff unterstreichen seinen Status als Referenzwein für die Sorte und den Jahrgang. Als Vorkämpfer für feinfühligen, terroirgeprägten Blaufränkisch hat Moric den Stil der Region entscheidend mitgeprägt – präzise, transparent und außergewöhnlich speisenfreundlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein kräftiges rubinrotes Granat mit violetten Reflexen und einem aufhellenden Rand – reif, doch lebendig und bewegt.\n\nIn der Nase feinwürzig und vielschichtig: rote Waldbeerenkonfitüre, Cranberry\/Preiselbeere und ein Hauch von getrockneten Kräutern treffen auf kühle, steinig-mineralische Noten. Mit Luft entwickeln sich Anklänge von Hagebutte, Süßholz und einem zarten floralen Unterton.\n\nAm Gaumen bedeutend und zugleich elegant: eine feine Extraktsüße trägt die saftige rote Frucht, die Tannine sind seidig und hervorragend integriert. Die Textur ist engmaschig, die Mineralität salzig und haftend, die Säure klar und lebendig – das verleiht Spannung ohne Schwere. Der Abgang ist lang, würzig-mineralisch und sehr sauber, mit feinem Grip. Der 2013er ist heute bereits auf einem schönen Trinkhöhepunkt, besitzt aber genügend Rückgrat für weitere 5–8 Jahre Reifung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein stammt aus ausgewählten Blaufränkisch-Parzellen im Burgenland, wo pannonisches Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten für aromatische Reife bei bewahrter Frische sorgt. Kalk- und schiefergeprägte Unterböden, durchzogen von Lehm und Löss, liefern die mineralische Spannung und den feinen, salzigen Zug, der den Stil prägt.\n\nDie Lese erfolgt selektiv von Hand, mit strenger Sortierung bereits im Weingarten. Wie bei Moric üblich, wird mit minimaler Intervention gearbeitet: spontane Vergärung, behutsame Extraktion, lange Maischestandzeiten und viel Zeit. Der Ausbau erfolgt traditionell in großen, gebrauchten Eichenfässern (zumeist ohne prägendes Neuholz), um Struktur zu glätten und Komplexität zu fördern, ohne das Terroir zu übertönen. Geschönt wird, wenn überhaupt, sehr zurückhaltend; die Füllung erfolgt mit moderatem Schwefeleinsatz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin ausgesprochen vielseitiger Speisenbegleiter zu rosa gebratener Ente, Reh- oder Wildschweinkeule, geschmorter Lammhaxe, Rinderkotelett, Pilzrisotto, Steinpilz-Tagliatelle oder zu würzigem Bergkäse und Comté. Ideal serviert bei 16–18 °C in großen Burgundergläsern; eine Karaffierung von 30–60 Minuten öffnet die aromatischen Schichten und betont die seidige Textur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMoric wurde von Roland Velich mit der Vision gegründet, Blaufränkisch in der Tonlage großer, terroirbezogener Weine zu interpretieren – fein, präzise und langlebig. Mit Parzellen alter Reben und einem kompromisslosen, traditionellen Ausbau zählt Moric heute zu den stilprägenden Erzeugern des Burgenlandes. Internationale Anerkennung und hohe Bewertungen – wie die 96 Falstaff-Punkte für diesen Jahrgang – belegen seinen Einfluss auf die Renaissance und das globale Renommee des Blaufränkisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Moric Blaufrankisch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55649402225020,"sku":"PS-7730892308680","price":245.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/MoricBlaufrankischJagini2013.png?v=1755516774"},{"product_id":"moric-blaufrankisch-moric-reserve-2022-75-cl","title":"Moric Blaufrankisch Moric Reserve 2022","description":"\u003cp\u003eDer Moric Blaufränkisch Reserve 2022 ist ein archetypischer Botschafter des Burgenlandes: kühl wirkende Eleganz trifft auf Tiefe und feinwürzige Spannung. Aus alten Reben und mit minimalem Eingriff vinifiziert, fängt er den Charakter seiner kalk- und schiefergeprägten Lagen präzise ein. Seit den frühen 2000ern prägt Moric die Renaissance des Blaufränkisch – diese Reserve gilt als Aushängeschild dieser Entwicklung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas mittleres bis tiefes Rubingranat mit violetten Reflexen. In der Nase glockenklar und vielschichtig: saftige Schwarzkirsche, Weichsel, Brombeere, dazu Veilchen, getrocknete Kräuter, Graphit, ein Hauch Rauch und kühle Steinwürze.\n\nAm Gaumen straff und sehnig, mit lebendiger, präziser Säure und feinkörnigen, kalkstaubigen Tanninen. Dunkle Beerenfrucht wird von pfeffriger Würze, Kräutern und einer salinen Mineralität getragen; nichts Marmeladiges, vielmehr Zug und Finesse. Der Abgang ist lang, mit Anklängen von Hagebutte, Kakao und eisenhaltiger Würze. In seiner Jugend bereits zugänglich nach Belüftung, mit Potenzial für 10–15 Jahre Reifung, in denen sich Komplexität und Textur weiter vertiefen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus ausgewählten, teils sehr alten Blaufränkisch-Parzellen im Mittelburgenland und am Leithaberg, wo kalkreiche Böden, Schiefer und eisenhaltige Lehme für kühle Aromatik und markante Mineralität sorgen. Das pannonische Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten 2022 brachte reife, aber balancierte Trauben hervor.\n\nHandlese mit strenger Selektion. Vergärung spontan in offenen Holzbottichen oder Beton, überwiegend entrappt, mit behutsamer Extraktion über einfühlsames Umpumpen und sanftes Unterstoßen. Längere Mazeration ohne Hektik, anschließend Ausbau 12–18 Monate in großen, gebrauchten Fässern (u. a. Stockinger) und teils in älteren Barriques. Abfüllung weitgehend ungeschönt und unfiltriert, mit moderater Schwefelgabe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfekt zu rosa gebratener Entenbrust, Lammkoteletts vom Grill, Wildragout, Kalbsbäckchen, Pilzrisotto oder würzigem Paprikagulasch; ebenso stimmig zu gereiftem Bergkäse und luftgetrocknetem Schinken. Serviertemperatur 15–16 °C. Junge Flaschen 60–90 Minuten karaffieren, damit die feine Würze und der kühle Fruchtkern sich öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMoric wurde Anfang der 2000er von Roland Velich gegründet, mit der klaren Vision, Blaufränkisch auf dem Niveau großer Terroirweine der Welt zu zeigen. Mit radikal sanfter Kellerarbeit und der Fokussierung auf alte Reben hat Moric das internationale Bild des Burgenlands geprägt; Kritiker sehen die Weine regelmäßig an der Spitze Österreichs. Ikonen wie die Reserve und Lutzmannsburg Alte Reben haben Maßstäbe für Eleganz, Herkunftsausdruck und Langlebigkeit gesetzt.\u003c\/p\u003e","brand":"Moric Blaufrankisch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55654737215868,"sku":"PS-15178926358908","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/MORIC_20BLAUFRANKISCH_20RESERVE.png?v=1755630585"},{"product_id":"judith-beck-judith-bio-2020","title":"Judith Beck Judith Bio 2020","description":"\u003cp\u003eJudith Beck Judith Bio 2020 ist ein charakterstarker Blaufränkisch aus dem Burgenland, der die Finesse und Spannung dieser Rebsorte wunderbar einfängt. Er stammt von einer der profiliertesten Naturwein-Stimmen Österreichs und zeigt, wie elegant und präzise regionaler Ausdruck sein kann. Ein Wein für Genießer, die Tiefe, Trinkfluss und Herkunft im Glas suchen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der 2020er in dichtem Rubin mit violetten Reflexen und klarer, brillanter Tiefe. Die Nase eröffnet mit saftiger Schwarzkirsche, Brombeere und Weichsel, dazu Veilchen, schwarzer Pfeffer und ein Hauch Graphit. Luft bringt Noten von getrockneten Kräutern, Zedernwürze und eine feine, kühle Mineralität zum Vorschein.\nAm Gaumen straff und präzise, mit lebendiger, pannonisch geprägter Säure und festem, reifem Tannin. Dunkle Beerenfrucht trifft auf herzhafte Würze, etwas Rauch und salzige Mineralität; die Struktur bleibt stets elegant und feingliedrig. Der Abgang ist lang, kühl und klar, mit Noten von Sauerkirsche, Pfeffer und einem steinigen Nachhall.\nDer 2020er ist bereits jetzt sehr zugänglich, besitzt aber Substanz für weitere Entwicklung. In den nächsten 8–12 Jahren dürfte er an Komplexität gewinnen, die Tannine feiner auskleiden und zusätzliche tertiäre Nuancen (Tabak, Leder, getrocknete Kräuter) entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Traubenmaterial stammt aus dem burgenländischen Flachland rund um Gols am Neusiedler See. Das pannonische Klima mit warmen Tagen, kühlen Nächten und der temperaturausgleichenden Nähe des Sees sorgt für aromatische Reife bei erhaltener Frische. Die Böden bestehen je nach Lage aus Schotter, sandigem Lehm und kalkhaltigen Partien, die dem Blaufränkisch seine markante, salzig-minerale Ader mitgeben.\nDie Lese erfolgt selektiv von Hand. Im Keller arbeitet Judith Beck nach biologisch-dynamischen Prinzipien: spontane Vergärung mit weinbergseigenen Hefen, schonende Extraktion und behutsamer Ausbau, um Klarheit und Herkunft zu bewahren. Der Wein reift anschließend in gebrauchten Holzfässern (meist große Fuder oder gebrauchte Barriques), wodurch Struktur und Textur verfeinert werden, ohne die Frucht zu überdecken. Geschwefelt wird in der Regel moderat, Filtration – wenn überhaupt – sehr zurückhaltend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHervorragend zu geschmortem Rind, Wild (Reh, Hirsch), Lammkoteletts mit Rosmarin, Pilzrisotto, gegrilltem Gemüse und reifem Hartkäse. Ideale Serviertemperatur: 16–18 °C. 30–60 Minuten vor dem Genuss karaffieren, damit sich die Würze und die mineralische Tiefe voll entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Judith Beck in Gols zählt zu den Pionieren für naturnahen, handwerklichen Weinbau im Burgenland. Seit den frühen 2000ern setzt die Familie konsequent auf biologische und später biodynamische Bewirtschaftung sowie minimalinvasive Kellerarbeit. Mit klaren, terroirgetriebenen Interpretationen von Blaufränkisch und regionalen Cuvées hat sich das Weingut einen festen Platz unter Österreichs profilierten Produzenten erarbeitet und prägt den Stil der Region maßgeblich.\u003c\/p\u003e","brand":"Judith Beck GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55737165152636,"sku":"VC-8702047","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/judith-beck-judith-bio-2020-0.jpg?v=1791675389"},{"product_id":"milan-nestarec-transcendent-nr-4-bio","title":"Milan Nestarec Transcendent Nr. 4 Bio","description":"\u003cp\u003eMit dem Milan Nestarec Transcendent Nr. 4 Bio bringt einer der spannendsten Naturwein-Winzer Tschechiens erneut einen charakterstarken, lebendigen Rotwein ins Glas. Die ungewöhnliche Cuvée aus Lemberger (Blaufränkisch), Spätburgunder und einem Anteil Weißburgunder vereint Frische, Saftigkeit und feine Würze in einem überraschend eleganten Stil. Aus der aufstrebenden Region Velkopavlovická in Mähren stammend, steht dieser Wein exemplarisch für die neue, eigenständige tschechische Weinkultur, fernab von Konventionen und geprägt von echter Handwerkskunst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Transcendent Nr. 4 Bio eine helle bis mittelkräftige rubinrote Farbe mit leicht durchscheinenden Reflexen – ein Hinweis auf seine filigrane, eher burgundische Stilistik. In der Nase eröffnet sich ein lebendiges, präzises Aromenspiel von roten Beeren wie Sauerkirsche, Johannisbeere und Walderdbeere, dazu kommen feine florale Noten, eine zarte Kräuterwürze und ein Hauch von Pfeffer sowie dezente erdige Nuancen.\n\nAm Gaumen wirkt der Wein saftig, schlank und doch überraschend vielschichtig: kühle rote Frucht, knackige Säure und sehr feines, kaum merkliches Tannin sorgen für Trinkfluss und Eleganz. Der Anteil Weißburgunder bringt zusätzliche Frische, Leichtigkeit und eine fast salzige Spannung in den Abgang. Die Textur ist seidig, mit einem animierenden, leicht herben Finish, das Lust auf den nächsten Schluck macht. Dieser Wein ist primär auf Frische und Energie ausgelegt und sollte in den ersten Jahren nach der Füllung genossen werden, besitzt aber genügend Struktur, um sich über 3–5 Jahre harmonisch weiterzuentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Transcendent Nr. 4 Bio stammt aus Weinbergen in der Region Velkopavlovická in Südmähren, deren Böden vor allem aus Löss, Ton und Kalk bestehen und den Weinen Spannung, Finesse und eine feine Würze verleihen. Die Reben werden biologisch bewirtschaftet, mit viel Handarbeit im Weinberg, niedrigen Erträgen und einem klaren Fokus auf gesunde, vollreife Trauben. Die Lese erfolgt von Hand in kleinen Kisten, um das Lesegut unversehrt in die Kellerei zu bringen. Im Keller arbeitet Milan Nestarec minimalinvasiv: Spontangärung mit weinbergseigenen Hefen, schonende Maischestandzeiten, wenig bis kein Filtern und nur sehr geringe Schwefelgaben, wenn überhaupt. Der Ausbau erfolgt meist in gebrauchten Holzfässern oder neutralen Gebinden, um die Eigenart der Rebsorten und des Terroirs unverfälscht in die Flasche zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser frische, saftige Rotwein passt hervorragend zu moderner, leichter Küche: gegrilltes oder geschmortes Geflügel, rosa gebratenes Schweinefilet, gebratene Ente oder würzige Gemüsegerichte mit Pilzen und Wurzelgemüse. Auch zu herzhaften vegetarischen Speisen wie Ratatouille, Linsen-Eintöpfen oder Ofengemüse mit mediterranen Kräutern spielt er seine Stärken aus. Ideal ist eine Serviertemperatur von etwa 14–16 °C; leicht gekühlt wirkt er besonders animierend und trinkig. Eine kurze Belüftung von 15–30 Minuten – gerne auch einfach im großen Glas – hilft, die aromatische Vielfalt und die feine Würze vollständig zu entfalten, ein langes Dekantieren ist jedoch nicht nötig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMilan Nestarec gilt als einer der Pioniere und wichtigsten Protagonisten der Naturweinszene in Tschechien. In seinen Weinbergen in Mähren – insbesondere in der Region Velkopavlovická – arbeitet er seit Jahren konsequent biologisch, mit starkem Fokus auf Bodenleben, Biodiversität und handwerkliche Präzision. Seine Weine haben der Region internationale Aufmerksamkeit verschafft und zeigen, dass Tschechien weit mehr kann als nur klassische Rebsorten in traditioneller Stilistik. Mit experimentellen Cuvées, bewusst reduktiver Kellerarbeit und einem klaren Bekenntnis zu Authentizität und Trinkfreude hat sich Nestarec einen festen Platz in den Weinkarten angesagter Bars und Restaurants weltweit erarbeitet und gilt heute als Referenz, wenn es um charakterstarke, eigenständige Naturweine aus Mitteleuropa geht.\u003c\/p\u003e","brand":"Milan Nestarec","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56205036880252,"sku":"VC-8928022","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/milan-nestarec-transcendent-nr-4-bio-0.jpg?v=1791675338"},{"product_id":"g-a-heinrich-2020-heilbronner-lowenherz-lemberger","title":"G. A. Heinrich - 2020 Heilbronner Löwenherz Lemberger","description":"\u003cp\u003eDer G. A. Heinrich 2020 Heilbronner Löwenherz Lemberger ist ein charakterstarker Rotwein aus einer der spannendsten Lemberger-Lagen Württembergs. Das „Löwenherz“ steht hier sinnbildlich für die Kraft und innere Spannung dieses Weins – geprägt von roten Keuper-Mergeln und Schilfsandstein, die ihm Tiefe und Mineralität verleihen. Durch extrem niedrige Erträge, sorgfältige Handarbeit und lange Reifezeit entsteht ein Lemberger, der Tradition und moderne Handwerkskunst überzeugend verbindet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Löwenherz Lemberger ein dichtes, tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen, das seine Konzentration und Jugend noch gut erkennen lässt. In der Nase präsentiert er die für Lemberger typische, leicht verspielte, süß anmutende Frucht: eingelegte dunkle Beeren, vor allem Heidelbeeren, rote Johannisbeeren und ein Hauch Sauerkirsche. Dazu kommen Noten von frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer, etwas Kräuterwürze und feine, vom Barrique stammende Anklänge von Zartbitterschokolade und Vanille.\n\nAm Gaumen ist der Wein weich im Antritt, zugleich aber dicht, druckvoll und strukturiert. Die saftige Beerenfrucht wird von einer lebendigen, aber gut eingebundenen Säure getragen, die dem Wein Frische und Spannung verleiht. Reife, feinkörnige Tannine sorgen für Grip, ohne je hart zu wirken, und unterstreichen die elegante, lang anhaltende Art dieses Lembergers. Durch die lange Fass- und Flaschenreife zeigt er sich bereits heute sehr harmonisch und zugänglich, besitzt aber genügend Substanz und Struktur, um sich über die nächsten 6–10 Jahre weiter positiv zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Löwenherz stammt aus Heilbronner Lagen, die von tiefgründigem rotem Keuper-Mergel und Schilfsandstein geprägt sind – ein Terroir, das Lemberger besondere Würze, Mineralität und Komplexität verleiht. Die Reben werden streng im Ertrag reduziert, um kleine, hochkonzentrierte Trauben zu erhalten. Geerntet wird selektiv von Hand, nur gesundes und perfekt ausgereiftes Lesegut gelangt in den Keller. Die rund vierwöchige Maischegärung erfolgt im traditionellen Holz-Gärständer, wobei der Tresterkuchen regelmäßig von Hand untergestoßen wird, um Farbstoffe, Aromen und Tannine schonend zu extrahieren. Anschließend reift der Wein zwei Jahre auf der Feinhefe in französischen Barriques, was ihm Tiefe, Struktur und subtile Holznoten schenkt. Ungefiltert abgefüllt, ruht der Lemberger weitere zwei Jahre in der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt – ein kompromisslos qualitätsorientierter Ausbau, der sich im Glas deutlich widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Lemberger ist ein vielseitiger Speisenbegleiter zu kräftigen, aromatischen Gerichten. Er passt hervorragend zu geschmortem Rind oder Lamm, Wildgerichten wie Rehbraten, Wildschwein oder Hirsch, sowie zu herzhaften Schmorgerichten, Gulasch und geschmorter Kalbshaxe. Auch zu gegrilltem Steak, Lammkoteletts, Entenbrust oder Pilzragout macht er eine ausgezeichnete Figur. Bei Käse harmoniert er besonders gut mit würzigem Hartkäse (Bergkäse, alter Comté) oder halbfestem Schnittkäse mit etwas Reife. Ideal serviert wird der Wein bei 16–18 °C. Eine Karaffierung von 1–2 Stunden ist – besonders in den ersten Jahren – empfehlenswert, um die Aromen voll zu öffnen und die feine Würze sowie die Frucht noch deutlicher hervortreten zu lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eG. A. Heinrich ist ein traditionsbewusster, qualitätsorientierter Erzeuger aus Württemberg, der sich seit Jahren einen Namen mit charakterstarken Lemberger-Weinen gemacht hat. Im Mittelpunkt steht die enge Verbindung von Herkunft, Handwerk und Rebsorte: Terroirbetonte, handgelesene Trauben, schonende Vinifikation und lange Reifezeiten sind zentrale Bausteine der Philosophie des Hauses. In der Region rund um Heilbronn gilt G. A. Heinrich als einer der Betriebe, die das Potenzial des Lembergers auf besonders eindrucksvolle Weise ausloten – von fruchtbetonten Varianten bis hin zu komplexen, langlebigen Spitzenweinen wie dem Heilbronner Löwenherz. Durch konsequente Qualitätsarbeit im Weinberg und im Keller hat sich das Weingut einen festen Platz unter den ambitionierten Erzeugern Württembergs erarbeitet.\u003c\/p\u003e","brand":"G. A. Heinrich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56239668199804,"sku":"EPV-15469857931599","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/74LoewenherzLemberger.png?v=1768569422"},{"product_id":"st-antony-nierstein-blaufrankisch-oko","title":"St. Antony Nierstein Blaufrankisch ØKO","description":"\u003cp\u003eDer St. Antony Nierstein Blaufränkisch ØKO 2022 verbindet die elegante Herkunft Niersteins mit der charaktervollen Würze der Rebsorte Blaufränkisch. Der ökologisch erzeugte Rotwein steht für ein modernes, präzises Rheinhessen und bietet eine spannende Alternative zu klassischen deutschen Rotweinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase treffen saftige Aromen dunkler Beeren auf feine Kräuterwürze und eine dezente pfeffrige Note.\n\nAm Gaumen wirkt der Blaufränkisch frisch und geradlinig, mit Aromen von Brombeeren, Kirschen und einem würzigen, leicht mineralischen Charakter. Die präsente, gut eingebundene Säure sorgt für Spannung und einen lebendigen Abgang. Er ist bereits zugänglich, kann sich bei sorgfältiger Lagerung jedoch noch weiter abrunden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein stammt aus Nierstein in Rheinhessen, einer traditionsreichen Weinbaugemeinde mit vielfältigen, vom Rhein geprägten Lagen. Die Trauben für den Jahrgang 2022 werden ökologisch erzeugt; zu konkreten Bodenverhältnissen, Erntemethoden und dem genauen Ausbau liegen keine näheren Angaben vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAm besten servieren Sie den Blaufränkisch leicht gekühlt bei etwa 14–16 °C. Er passt hervorragend zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch, Rind, Lamm, würzigen Pilzgerichten sowie zu kräftigen vegetarischen Speisen. Ein Dekantieren ist nicht zwingend erforderlich, kann dem Wein jedoch etwas mehr Luft und Ausdruck verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut St. Antony ist in Nierstein am Rhein beheimatet und gehört zu den profilierten Erzeugern Rheinhessens. Das Weingut steht für charaktervolle Weine mit klarem Herkunftsbezug und einen zeitgemäßen, nachhaltigen Umgang mit Weinberg und Natur. Der Nierstein Blaufränkisch ØKO zeigt diese Ausrichtung in Form eines eigenständigen deutschen Rotweins.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut St. Antony","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56258673738108,"sku":"JE-10863205","price":20.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/10863205.jpg?v=1769090382"},{"product_id":"tuzko-birtok-pannon-7frankos-2020","title":"Tuzko Birtok Pannon 7Frankos 2020","description":"\u003cp\u003eDer Tuzko Birtok Pannon 7Frankos 2020 ist ein charaktervoller Rotwein aus Ungarns traditionsreicher Region Szekszárd\/Tolna. Mit seiner Herkunft aus einem der spannendsten Weinbaugebiete des Landes verbindet er regionale Identität mit modernem Trinkgenuss und bietet eine interessante Alternative für alle, die abseits klassischer Weinnationen entdecken möchten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein typischerweise in einem kräftigen Rubinrot bis dunklen Kirschton. In der Nase wirken rote und dunkle Beeren, dazu können sich würzige und leicht erdige Noten sowie ein Hauch von Kräutern oder Pfeffer gesellen.\n\nAm Gaumen präsentiert er sich meist fruchtbetont, mit ausgewogener Struktur und spürbarer Würze. Die Stilistik wirkt zugänglich, dabei aber mit genügend Tiefe, um auch mit etwas Reife an Komplexität zu gewinnen. Sein Entwicklungspotenzial hängt stark vom Ausbau ab, doch ein gut gemachter Jahrgang wie 2020 kann sich über einige Jahre positiv entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Region Szekszárd\/Tolna im Süden Ungarns ist bekannt für ihre warmen Lagen und fruchtbaren Böden, die ideale Bedingungen für kraftvolle, aromatische Rotweine schaffen. Konkrete Angaben zu Handlese oder Vinifikation liegen nicht vor, doch Weine aus dieser Gegend werden häufig mit Fokus auf Frucht, Frische und regionalem Ausdruck vinifiziert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Rotwein passt gut zu gegrilltem Fleisch, Schmorgerichten, würzigen Wurstspezialitäten oder kräftigen Gemüsegerichten mit Röstaromen. Serviert wird er idealerweise bei 16 bis 18 °C; eine kurze Belüftung kann helfen, die Aromen besser zu öffnen, ein längeres Dekantieren ist bei jüngeren, zugänglichen Rotweinen jedoch nicht zwingend notwendig.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56620339790204,"sku":"XW-48758","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/tuzko-birtok-pannon-7frankos-2020_48758_1_68da37bb-d6d0-4552-b313-88e7d040ba1d.webp?v=1775846957"},{"product_id":"reimitz-2016-3l-owc","title":"Reimitz 2016 - 3l OWC","description":"\u003cp\u003eReimitz 2016 - 3l OWC ist ein charakterstarker Rotwein aus den besten Blaufränkisch-Trauben und überzeugt mit Tiefe, Eleganz und einem beeindruckenden Format. Die 3-Liter-Originalholzkiste macht ihn nicht nur zu einem echten Blickfang, sondern unterstreicht auch seinen hochwertigen, sammelwürdigen Charakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in tiefem Rot mit fast undurchdringlicher Dichte. In der Nase entfalten sich intensive Aromen dunkler Beeren wie Brombeeren und schwarze Johannisbeeren, begleitet von einer feinen Würze und einem kraftvollen Fruchtkern.\n\nAm Gaumen wirkt der Reimitz 2016 vollmundig, komplex und harmonisch gebaut. Die lebendige Säure verleiht Frische, während die weichen Tannine für Struktur und Geschmeidigkeit sorgen. Der lange, fruchtbetonte Abgang spricht für weiteres Reifepotenzial und lässt den Wein auch nach einigen Jahren Lagerung spannend bleiben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Angaben zum Terroir sind begrenzt, doch der Wein stammt aus der Toskana in Italien und wird aus sorgfältig ausgewählten Blaufränkisch-Trauben vinifiziert. Die 3-Liter-OWC-Flasche dient nicht nur der stilvollen Präsentation, sondern auch der optimalen Lagerung und zum Schutz der Qualität. Über die genaue Vinifikation liegen keine weiteren Informationen vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu kräftigen Fleischgerichten wie Rind oder Lamm sowie zu würzigem, gereiftem Käse. Servieren Sie ihn bei etwa 16–18 °C; bei jüngerer Öffnung kann eine kurze Belüftung sinnvoll sein. Eine Dekantierung ist empfehlenswert, um die komplexen Aromen vollständig zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKlaus Reimitz steht für hochwertige Weine mit klarer Stilistik und sorgfältigem Ausbau. Das Weingut Reimitz genießt einen guten Ruf für Qualität und Ausdrucksstärke, insbesondere bei charaktervollen Rotweinen. Weitere Details zur Geschichte und zu Auszeichnungen liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e","brand":"Klaus Reimitz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56656184312188,"sku":"GWCOM-GW000433","price":500.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/GW000433.png?v=1776680543"},{"product_id":"reimitz-2017-075l","title":"Reimitz 2017 - 0,75l","description":"\u003cp\u003eReimitz 2017 ist ein charaktervoller Rotwein mit viel Tiefe und Eleganz, der mit seiner Cuvée aus Zweigelt, Blaufränkisch und Merlot einen harmonischen, zugleich kraftvollen Stil zeigt. Die Kombination aus dunkler Frucht, würzigen Akzenten und feiner Holznote macht ihn zu einem besonderen Wein für Liebhaber strukturierter Rotweine. Durch seine sorgfältige Reifung im Eichenfass bringt er zudem jene klassische Note mit, die ihn auch als Geschenk sehr attraktiv macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich Reimitz 2017 in einem tiefen, satten Rot mit guter Farbdichte. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig, geprägt von dunklen Beeren, würzigen Nuancen und einem dezenten Hauch Vanille, der aus dem Holzausbau stammt.\n\nAm Gaumen wirkt der Wein vollmundig und saftig, mit reifer Frucht, weichen Tanninen und einem langen, harmonischen Abgang. Seine ausgewogene Struktur und die solide Reife machen ihn zu einem Wein mit sehr gutem Lagerpotenzial, der sich in den kommenden Jahren noch weiter öffnen kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Reimitz 2017 wird aus Zweigelt, Blaufränkisch und Merlot vinifiziert und reifte sorgfältig in Eichenfässern, was ihm zusätzliche Tiefe und feine Würze verleiht. Konkrete Angaben zum Terroir, zur Erntemethode und zum genauen Ausbau liegen nicht vor, doch die Stilistik deutet auf eine bewusst selektionierte, qualitätsorientierte Produktion hin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Rotwein passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, geschmortem Rind oder reifem Käse. Am besten serviert man ihn bei 16 bis 18 °C; bei jüngerer Flaschenreife kann eine kurze Belüftung oder Dekantierung sinnvoll sein, damit sich die Aromen optimal entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÜber Klaus Reimitz und das Weingut liegen nur begrenzte Informationen vor. Bekannt ist vor allem, dass der Name für einen stilvollen, sorgfältig ausgebauten Rotwein steht, der mit klassischer Fassreife und guter Lagerfähigkeit überzeugt.\u003c\/p\u003e","brand":"Klaus Reimitz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56656194240892,"sku":"GWCOM-GW000465","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/GW000429-2.png?v=1776680689"},{"product_id":"reimitz-2018-075l","title":"Reimitz 2018 - 0,75l","description":"\u003cp\u003eReimitz 2018 ist ein charakterstarker Rotwein mit viel Tiefe und Eleganz, der mit seiner Cuvée aus Zweigelt, Blaufränkisch und St. Laurent besonders viel Persönlichkeit zeigt. Die Kombination aus dunkler Frucht, feinen Gewürznoten und sorgfältigem Ausbau im Eichenfass macht ihn zu einem Wein mit klarer Handschrift und hohem Genussfaktor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Reimitz 2018 in einem tiefen Rot, das seine Konzentration und Reife bereits optisch andeutet. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von dunklen Beeren, reifen Kirschen und würzigen Anklängen, begleitet von einer dezenten Holznote.\n\nAm Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig, saftig und fruchtbetont, mit weichen Tanninen und einem harmonischen, langen Abgang. Durch seinen ausgewogenen Ausbau besitzt er eine schöne Struktur und kann sich bei guter Lagerung auch noch einige Jahre weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFür den Reimitz 2018 werden die traditionellen Rebsorten Zweigelt, Blaufränkisch und St. Laurent verwendet, die für ihre kraftvolle Frucht und feine Würze bekannt sind. Der Ausbau in Eichenfässern verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe, Struktur und eine elegante Holznote, die Frucht und Tannin gut integriert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Rotwein passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, Wild und gereiftem Käse. Am besten serviert man ihn bei 16–18 °C; eine kurze Belüftung oder das Dekantieren kann seine Aromen zusätzlich öffnen und die Balance des Weins noch schöner zur Geltung bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKlaus Reimitz steht für sorgfältig vinifizierte Rotweine mit Fokus auf Ausdruck, Reife und Balance. Mit Reimitz 2018 zeigt der Produzent, wie modern interpretierte Klassiker aus traditionellen Rebsorten ein eigenständiges und qualitativ überzeugendes Profil entwickeln können.\u003c\/p\u003e","brand":"Klaus Reimitz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56656194601340,"sku":"GWCOM-GW000466","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/GW000430-2.png?v=1776680696"},{"product_id":"krutzler-clemens-blaufrankisch-2016-075l","title":"Krutzler Clemens Blaufränkisch 2016 - 0,75l","description":"\u003cp\u003eDer Krutzler Clemens Blaufränkisch 2016 ist ein charakterstarker Rotwein aus dem Burgenland, der die Rebsorte Blaufränkisch in einer besonders präzisen und kraftvollen Interpretation zeigt. Aus sorgfältig ausgewählten Trauben aus besten Lagen vinifiziert, verbindet er intensive Frucht, feine Würze und elegante Holznote – ein Wein mit klarer Herkunft und großem Ausdruck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen, intensiven Rubinrot. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet aus reifen dunklen Früchten, würzigen Anklängen und einem dezenten Hauch von Eichenholz.\n\nAm Gaumen zeigt er sich vollmundig, dicht und vielschichtig, getragen von einer lebendigen, gut eingebundenen Säure. Der Abgang ist lang und anhaltend, was ihm ein sehr gutes Reifepotenzial verleiht. Mit einigen Jahren Flaschenreife dürfte er noch an Tiefe und Eleganz gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFür diesen Blaufränkisch werden die besten Trauben aus ausgewählten Weinbergen im Burgenland verwendet, einer Region, die mit ihrem warmen pannonischen Klima, den sonnenverwöhnten Hängen und den mineralisch geprägten Böden ideale Bedingungen für kraftvolle, gleichzeitig elegante Rotweine bietet. Die Lese erfolgt sorgfältig per Hand, um nur bestes Lesegut zu verarbeiten. Anschließend wird der Wein klassisch vinifiziert und teilweise im Holz ausgebaut, um Struktur, Komplexität und die feinen Röstaromen harmonisch einzubinden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Krutzler Clemens Blaufränkisch 2016 passt hervorragend zu Wildgerichten, Rindfleisch, geschmortem Lamm und reifem Hartkäse. Seine Struktur und Würze machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter kräftiger Speisen. Ideal serviert bei 16–18 °C; bei Bedarf empfiehlt sich eine Dekantierzeit von etwa 1 bis 2 Stunden, damit sich das Bouquet vollständig entfalten kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKrutzler gehört zu den bekannten Namen im Burgenland und steht für qualitativ hochwertige Weine mit klarer regionaler Identität. Das Weingut hat sich besonders durch seine starken Rotweine einen Namen gemacht und zählt zu den Produzenten, die den Blaufränkisch in Österreich maßgeblich mitgeprägt haben. Mit konsequenter Qualitätsarbeit und einem Fokus auf Herkunft und Ausdruck genießt Krutzler einen ausgezeichneten Ruf in der Region und darüber hinaus.\u003c\/p\u003e","brand":"Krutzler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56656230187388,"sku":"GWCOM-ME000068","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/ME000068.png?v=1776681652"},{"product_id":"2021-buchertberg-rot-blaufrankisch-trocken-herrenhof-lamprecht-steiermark-075l","title":"2021 Buchertberg Rot Blaufränkisch trocken Herrenhof-Lamprecht Steiermark 0,75l","description":"\u003cp\u003eDer 2021 Buchertberg Rot Blaufränkisch trocken von Herrenhof Lamprecht ist ein charakterstarker Lagenwein aus der Steiermark, der Blaufränkisch in einer besonders kühlen, präzisen und terroirgeprägten Stilistik zeigt. Seine besondere Lage am Buchertberg, die kalkreichen Böden und der handwerklich naturnahe Ausbau verleihen ihm Spannung, Mineralität und eine bemerkenswerte Eleganz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen, jugendlichen Rot mit lebendiger Ausstrahlung. In der Nase entfalten sich Brombeeren, Sauerkirschen und feine Würznoten, ergänzt von erdigen Anklängen und einem Hauch Kräuterigkeit. Am Gaumen wirkt er straff und fokussiert, mit frischer Säure, markanten, gut eingebundenen Tanninen und einer salzigen Mineralität, die dem Wein Tiefe und Spannung verleiht. Der Nachhall ist lang, präzise und von feiner Kräuterwürze getragen. Dank seiner Struktur und Klarheit besitzt der 2021er ein sehr gutes Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Blaufränkisch „Buchertberg Rot“ stammt aus der Lage Buchertberg in Markt Hartmannsdorf in der Steiermark. Die Süd-Südostexposition und die Böden aus kalkreichem Sandstein, Schluff und Kies sorgen für Frische, salzige Mineralität und einen kühlen, geradlinigen Stil. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen, anschließend spontan mit natürlichen Hefen vergoren und traditionell im 600-Liter-Startin-Fass ausgebaut. Auf Schönung und Filtration wird verzichtet, um den authentischen Ausdruck von Herkunft und Jahrgang möglichst unverfälscht in die Flasche zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Blaufränkisch passt hervorragend zu Lamm, Wild oder geschmortem Rind, ebenso zu Pilzgerichten und würzigen vegetarischen Speisen. Am besten genießt man ihn bei etwa 16–18 °C; bei Bedarf kann eine Stunde vor dem Servieren dekantiert werden, damit sich die feinen Aromen und die strukturierte Tanninlinie optimal entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHerrenhof Lamprecht steht für eine handwerkliche, terroirbetonte Weinphilosophie in der Steiermark. Besonders unter Gottfried Lamprecht hat sich der Betrieb einen Namen gemacht, weil er heimische Rebsorten wie Blaufränkisch mit viel Fingerspitzengefühl, Herkunftstreue und natürlichem Ausbau interpretiert. Mit Weinen wie dem Buchertberg Rot zählt der Betrieb zu den spannenden Adressen für charaktervolle, eigenständige Rotweine aus Österreich.\u003c\/p\u003e","brand":"Herrenhof-Lamprecht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56661848162684,"sku":"FFWS-2505","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Bf_Lamprecht.jpg?v=1776773405"},{"product_id":"schutzenhof-blaufrankisch-eisenberg-reserve-senior-2015-075l","title":"Schützenhof Blaufränkisch Eisenberg Reserve Senior 2015 - 0,75l","description":"\u003cp\u003eDer Schützenhof Blaufränkisch Eisenberg Reserve Senior 2015 ist ein charaktervoller Rotwein aus dem Burgenland, der mit Tiefe, Struktur und Eleganz überzeugt. Die Reserve zeigt die typische Kraft des Blaufränkisch und verbindet reife Frucht mit würziger Finesse und einem seriösen Ausbau im Holzfass. Als Jahrgangswein mit Reife und Ausdrucksstärke richtet er sich an Genießer, die einen vielschichtigen und langlebigen Rotwein schätzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen Rubinrot bis dunklen Granatrot. In der Nase entfalten sich Aromen von dunklen Beeren, reifen Kirschen und feinen Gewürznoten, begleitet von dezenten Anklängen an Holz und Kräuterwürze.\n\nAm Gaumen wirkt der Blaufränkisch vollmundig, kräftig und zugleich gut ausbalanciert. Die präsente, aber angenehm eingebundene Tanninstruktur sorgt für Spannung und Länge, während der Nachhall von dunkler Frucht und Würze geprägt ist. Dank seiner Struktur besitzt der Wein ein gutes Reifepotenzial und kann sich bei weiterer Lagerung noch harmonischer entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus dem Eisenberg im Burgenland, einer Region, die für ihre mineralisch geprägten, kargen Böden und ihr kühleres Mikroklima bekannt ist. Diese Bedingungen begünstigen die Ausbildung von Frische, Fruchtklarheit und würziger Kontur im Blaufränkisch. Der Ausbau im Eichenfass verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe, Struktur und eine feine Holznote, ohne die Herkunftscharakteristik zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBesonders gut passt dieser Wein zu kräftigen Fleischgerichten wie Rind, Lamm oder Wild sowie zu gereiftem Hart- und Schnittkäse. Auch zu Schmorgerichten oder Pilzgerichten ist er eine ausgezeichnete Wahl. Ideal serviert bei 16–18 °C; bei jüngerer oder besonders kraftvoller Stilistik empfiehlt sich eine kurze Belüftung oder das Dekantieren, damit sich die Aromen vollständig entfalten können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÜber den Schützenhof liegen in den bereitgestellten Angaben keine weiterführenden Informationen zur Geschichte oder zu besonderen Auszeichnungen vor. Daher lässt sich der Produzent hier vor allem über diesen Wein selbst einordnen: als Erzeuger eines stilvollen, sorgfältig ausgebauten Blaufränkisch mit klarem Qualitätsanspruch und regionalem Fokus auf das Burgenland.\u003c\/p\u003e","brand":"Schützenhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56662454960508,"sku":"GWCOM-ME000056","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/ME000056.png?v=1776785947"},{"product_id":"krutzler-lena-2016-075l","title":"Krutzler Lena 2016 - 0,75l","description":"\u003cp\u003eKrutzler Lena 2016 ist ein eleganter Rotwein aus dem Mittelburgenland, der die Charakterstärke von Blaufränkisch mit der Fruchtfülle von Zweigelt verbindet. Die Lage aus den besten Weinbergen der Region, die Handlese und der Ausbau im französischen Barrique verleihen ihm Tiefe, Finesse und eine moderne, zugleich traditionsbewusste Stilistik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Krutzler Lena 2016 in tiefem Rot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von dunklen Beeren, reifen Kirschen und Pflaumen, begleitet von feinen Gewürznuancen und einem Hauch Vanille.\n\nAm Gaumen wirkt der Wein vollmundig und komplex, mit einer gelungenen Balance aus saftiger Frucht und dezent eingebundener Holzwürze. Die Tannine sind seidig und gut integriert, der Nachhall ist lang, aromatisch und vielversprechend. Dank seiner Struktur besitzt er auch ein gutes Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für Krutzler Lena 2016 stammen aus besten Lagen im Mittelburgenland, einer Region, die für kraftvolle, terroirgeprägte Rotweine bekannt ist. Die Handlese ermöglicht eine sorgfältige Selektion des Leseguts, bevor der Wein für 18 Monate in französischen Barriques ausgebaut wird. Dadurch gewinnt er zusätzliche Komplexität, feine Röstaromen und eine harmonische Verbindung von Frucht und Holz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Rotwein passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie Rind oder Lamm, ebenso zu würzigem Käse und dunkler Schokolade. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C; eine Belüftung oder das Dekantieren kann insbesondere bei jung geöffneten Flaschen sinnvoll sein, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKrutzler zählt zu den renommierten Weingütern im Burgenland und ist besonders für charaktervolle Rotweine von hoher Qualität bekannt. Das Familienweingut steht in der Region für handwerkliche Sorgfalt, Herkunftstreue und einen klaren Fokus auf Blaufränkisch und andere burgundtypische Rotweinstile. Mit Weinen wie Lena hat sich Krutzler einen festen Platz unter den angesehenen Produzenten des Mittelburgenlands erarbeitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Krutzler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56662494773628,"sku":"GWCOM-ME000069","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/ME000069.png?v=1776786264"},{"product_id":"lassak-2024-lemberger-wurmberg","title":"Lassak - 2024 Lemberger Wurmberg","description":"\u003cp\u003eDer 2024 Lemberger Wurmberg vom Weingut Lassak zeigt eindrucksvoll, wie viel Charakter Württemberg in einer einzigen Lage entfalten kann. Er verbindet die regionale Typizität des Lembergers mit der präzisen Handschrift eines spezialisierten Weinguts – ein Wein, der Herkunft und Stil klar auf den Punkt bringt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein je nach Ausbau in einem jugendlich dunklen Rot mit lebendiger Ausstrahlung. In der Nase erwarten Sie die typischen Lemberger-Aromen von dunklen Beeren, Kirsche, etwas Würze und feinen kräuterigen Anklängen.\n\nAm Gaumen zeigt er sich saftig, mit guter Struktur, reifer Frucht und einer würzigen, leicht pfeffrigen Note, die dem Wein Spannung verleiht. Der 2024er wirkt noch frisch und trinkanimierend; je nach Stil des Hauses kann er sich über die nächsten Jahre weiter entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Lemberger passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie Rinderbraten, Lamm oder Wild, ebenso zu Pilzgerichten und würzigem Hartkäse. Servieren Sie ihn idealerweise bei 16–18 °C; ein kurzes Belüften im Glas oder Karaffe kann den Wein zusätzlich öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Lassak steht für sorgfältig gemachte Weine mit klarem Fokus auf Herkunft und Rebsortencharakter. Als Produzent aus Württemberg ist es Teil einer Region, in der der Lemberger traditionell eine besondere Rolle spielt und besonders authentische, würzige Rotweine hervorbringt.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Lassak","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57147892466044,"sku":"EPV-16200233517391","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"lassak-2024-lemberger-steige","title":"Lassak - 2024 Lemberger Steige","description":"\u003cp\u003eDer 2024 Lemberger Steige vom Weingut Lassak zeigt, wie charaktervoll Lemberger aus Württemberg sein kann: frisch, geradlinig und mit der typisch würzigen Art dieser Rebsorte. Ein Wein für alle, die einen regional geprägten Rotwein mit Profil und Trinkfreude suchen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem kräftigen Rubinrot mit jugendlicher Klarheit. In der Nase zeigen sich dunkle Beeren, etwas Kirsche und die für Lemberger so typische pfeffrige Würze, dazu eine feine, erdige Note.\n\nAm Gaumen wirkt er saftig und lebendig, mit reifer Frucht, straffer Struktur und einem trockenen, ausgewogenen Finish. Der 2024er dürfte sich bereits in seiner Jugend gut trinken lassen, gewinnt aber mit etwas Flaschenreife voraussichtlich noch an Tiefe und harmonischer Würze.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein stammt aus Württemberg, einer Region, die für ihre warmen Lagen und kräftigen, eigenständigen Rotweine bekannt ist. Zur Lage „Steige“ liegen keine weiteren Details vor; entsprechend lassen sich zum konkreten Terroir und zur Vinifikation keine belastbaren Angaben machen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSehr gut zu geschmortem Fleisch, Braten, Wild, herzhaften Pilzgerichten oder gereiftem Käse. Am besten bei 16–18 °C servieren; ein kurzes Belüften im Glas kann die würzigen und fruchtigen Noten zusätzlich öffnen. Eine längere Dekantierung ist bei einem jungen Lemberger in der Regel nicht zwingend nötig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Lassak steht für Weine mit regionalem Charakter und Fokus auf die traditionellen Rebsorten Württembergs. Weitere Hintergrundinformationen zum Betrieb oder besonderen Auszeichnungen liegen hier nicht vor.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Lassak","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57147892531580,"sku":"EPV-16200232534351","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"lassak-2024-lemberger-trocken","title":"Lassak - 2024 Lemberger trocken","description":"\u003cp\u003eDer 2024 Lemberger trocken von Weingut Lassak steht für eine unkomplizierte, zugleich charaktervolle Interpretation einer der wichtigsten roten Rebsorten Württembergs. Er verbindet regionale Typizität mit trockenem, geradlinigem Trinkfluss und passt damit hervorragend in die moderne deutsche Weinkultur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Lemberger typischerweise in einem kräftigen Rubinrot bis Purpurrot. In der Nase erwarten Sie dunkle Beeren, Kirsche und oft auch eine feine Würze mit Anklängen von Pfeffer und Kräutern.\n\nAm Gaumen wirkt er trocken, saftig und ausgewogen, mit gut eingebundener Frucht und moderatem Tannin. Je nach Ausbau kann er bereits jung Freude machen, besitzt aber oft auch genügend Struktur für eine kurze bis mittlere Reifezeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein stammt aus Württemberg, einer Region, die besonders gut mit dem Lemberger verwurzelt ist und mit ihren warmen Lagen ideale Bedingungen für ausdrucksstarke Rotweine bietet. Da keine weiteren Angaben zu Lage, Ernte oder Ausbau vorliegen, lassen sich keine detaillierten Aussagen zur Vinifikation machen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2024 Lemberger trocken passt sehr gut zu Schmorgerichten, gegrilltem Fleisch, Braten, Wild, würzigen Pilzgerichten oder kräftigen vegetarischen Speisen. Am besten serviert man ihn bei 16–18 °C; ein Dekantieren ist bei einem jungen, frischen Stil nicht zwingend nötig, kann dem Wein aber etwas Luft und Offenheit verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Lassak ist ein Produzent aus Württemberg, einer der traditionsreichsten Rotweinregionen Deutschlands. Konkrete historische Details oder Auszeichnungen liegen hier nicht vor, doch der Fokus auf Lemberger unterstreicht die regionale Ausrichtung und das Bekenntnis zu einer klassischen württembergischen Rebsorte.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Lassak","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57147892629884,"sku":"EPV-16200232010063","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"2019-erdody-groszer-wein-burgenland-075l","title":"2019 Erdödy Groszer Wein Burgenland 0,75l","description":"\u003cp\u003eDer 2019 Erdödy Groszer Wein aus dem Burgenland ist ein terroirgeprägter Einzellagenwein mit beeindruckender Tiefe und mineralischer Spannung. Kalk-, Schiefer- und eisenhaltige Böden verleihen ihm Struktur, während die naturnahe Bewirtschaftung und der Ausbau im gebrauchten Holzfass seinen authentischen, charaktervollen Stil unterstreichen. Ein eleganter österreichischer Jahrgangswein für anspruchsvolle Genießer und zur längeren Reifung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einer konzentrierten, tiefen Farbe. Das vielschichtige Bouquet vereint reife Kirschen, dunkle Waldbeeren und Pflaumen mit mediterranen Kräutern, schwarzem Pfeffer, Graphit und feinen Röstaromen. Mit etwas Luft treten zusätzlich Nuancen von Tabak, Leder und mineralischen Gewürzen hervor.\n\nAm Gaumen präsentiert sich der Jahrgang 2019 kraftvoll, präzise und bemerkenswert ausgewogen. Feinkörnige Tannine, lebendige Säure und eine ausgeprägte mineralische Spannung tragen die dunkle Frucht bis in das lange, elegante und würzig anhaltende Finale. Die Konzentration und Balance des Jahrgangs versprechen ein sehr gutes Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Reben wachsen im Burgenland auf einer charaktervollen Kombination aus Kalk-, Schiefer- und eisenhaltigen Böden. Die Trauben werden von Hand gelesen und streng selektiert. Eine spontane Gärung mit natürlichen Hefen sowie die mehrmonatige Reifung in gebrauchten Holzfässern bewahren den eigenständigen Terroirausdruck und verleihen dem Wein zusätzliche Komplexität, Textur und Eleganz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin idealer Begleiter zu Wildgerichten, Lamm, geschmortem Rind und gereiftem Hartkäse. Auch zu Pilzgerichten, Trüffel und anspruchsvoller österreichischer Küche entfaltet er seine Stärken. Am besten bei etwa 16–18 °C servieren. Eine Belüftung im Dekanter von 30–60 Minuten empfiehlt sich, besonders in der Jugend, damit sich die vielschichtigen würzigen und mineralischen Noten vollständig öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErdödy Groszer Wein steht für naturnah erzeugte, terroirgeprägte Weine aus dem Burgenland. Traditionelles Handwerk, sorgfältige Handlese und ein zurückhaltender Ausbau prägen die Weine des Hauses. Der Jahrgang 2019 bringt die charakteristischen Böden und die Handschrift des Betriebs besonders präzise zum Ausdruck und verbindet Kraft, Mineralität und Eleganz mit ausgezeichnetem Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e","brand":"Groszer Wein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57293664485756,"sku":"FFWS-2709","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/DesignohneTitel_261.jpg?v=1786737135"},{"product_id":"claus-preisinger-pannobile-bio-2023","title":"Claus Preisinger Pannobile Bio 2023","description":"\u003cp\u003eClaus Preisingers Pannobile Bio 2023 ist ein charaktervoller Rotwein aus dem nördlichen Burgenland, der die regionale Identität von Blaufränkisch und Zweigelt in den Mittelpunkt stellt. Als Mitglied der renommierten Pannobile-Vereinigung steht der Wein für handwerkliche, biodynamische Arbeit und eine klare Abgrenzung von international geprägten Rotweinstilen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase verbinden sich dunkle Beeren, Kirschen und Pflaumen mit würzigen Nuancen, feinen Kräutern und einem Hauch von Erde. Am Gaumen wirkt er saftig und präzise, mit reifer Frucht, animierender Säure und einem markanten, gut eingebundenen Tannin. Die Kombination aus der kraftvollen Würze des Blaufränkisch und der fruchtbetonten Art des Zweigelt sorgt für Balance und Trinkfluss. Bei geeigneter Lagerung dürfte sich der Wein über mehrere Jahre weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen im Umfeld von Wagram und der Parndorfer Platte. Blaufränkisch und Zweigelt werden streng selektiv von Hand gelesen. Preisinger setzt auf eine möglichst natürliche Vinifikation mit spontaner Gärung, teilweise in offenen Gärbehältern, um Herkunft, Rebsortencharakter und Struktur herauszuarbeiten. Die genauen Ausbauangaben für den Jahrgang 2023 liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Pannobile Bio 2023 passt hervorragend zu geschmortem Rind, Lamm, Wildgerichten und kräftigen Pilzspeisen. Auch gegrilltes Gemüse, würzige Eintöpfe oder gereifter Hartkäse harmonieren gut mit seiner Frucht und Würze. Am besten bei 16–18 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas genügt meist; bei unmittelbarem Genuss kann das Dekantieren für etwa 30–60 Minuten zusätzliche Tiefe und Geschmeidigkeit bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Claus Preisinger aus Gols zählt zu den prägenden biodynamisch arbeitenden Betrieben des nördlichen Burgenlands. Preisinger konzentriert sich auf authentische Weine mit ausgeprägtem Herkunftscharakter und setzt dabei konsequent auf regionale Rebsorten und schonende Kellerarbeit. Die Pannobile-Vereinigung vereint neun renommierte Weingüter der Region. Ihre Weine werden gemeinsam verkostet und müssen festgelegte Qualitäts- und Stilanforderungen erfüllen, bevor sie das Pannobile-Siegel tragen dürfen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Claus Preisinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57397366620540,"sku":"VC-8763007","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/claus-preisinger-pannobile-bio-2023-0_a752c42c-7c6c-4cba-848c-666e62e0ef5a.jpg?v=1791675085"}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/blaufrankisch.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}