{"title":"Bordeaux","description":"\u003cp\u003eBordeaux ist nicht nur der Name einer Stadt im Südwesten Frankreichs, sondern auch der Inbegriff eines der berühmtesten Weinbaugebiete der Welt. Die Region Bordeaux, die sich über mehr als 120.000 Hektar erstreckt, genießt einen ausgezeichneten Ruf für die Produktion hochwertiger Weine. Diese Tradition reicht bis ins 1. Jahrhundert zurück, als die Römer die ersten Reben pflanzten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Vielfalt der Bordeaux-Weine ist bemerkenswert und in erster Linie auf die Vielfalt der Böden und Mikroklimata zurückzuführen, die zur Unterteilung in verschiedene Subregionen wie Médoc, \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/saint-emilion\" title=\"Saint Emillion\"\u003eSaint-Émilion\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/pomerol\" title=\"Pomerol\"\u003ePomerol\u003c\/a\u003e führen. Die roten Bordeaux-Weine bestehen hauptsächlich aus \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/merlot\" title=\"Merlot\"\u003eMerlot\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/cabernet-sauvignon\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/a\u003e und Cabernet Franc, was ihnen eine elegante Komplexität und Struktur verleiht. Weißweine aus Bordeaux sind ebenfalls hoch angesehen, insbesondere die aus den Sorten \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/sauvignon-blanc\" title=\"Sauvignon Blanc\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/a\u003e und Sémillon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin charakteristisches Merkmal von Bordeaux-Weinen ist die Kunst der Assemblage: Das Mischen verschiedener Rebsorten, um einen Wein zu schaffen, der harmonisch ausgewogen ist und die Eigenschaften jeder Rebsorte optimal zur Geltung bringt. Diese Methode unterscheidet Bordeaux von anderen Weinregionen, die sich oft auf sortenreine Weine konzentrieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBordeaux-Weine können in ihrer Jugend genossen werden, viele Spitzenweine sind jedoch bekannt für ihr hervorragendes Alterungspotential. Mit der Zeit entwickeln sie komplexe Aromen von Cassis, Zedernholz und Leder, die in perfekt gereiften Bordeaux-Weinen hervorstechen. Solche Weine passen hervorragend zu gehaltvollen Gerichten wie Rinderbraten, Lamm und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWährend die roten Bordeaux-Weine oft im Rampenlicht stehen, bieten die trockenen \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/weisswein\" title=\"Weisswein\"\u003eWeißweine\u003c\/a\u003e und süßen Dessertweine aus dem Sauternes-Gebiet ebenfalls exquisite Geschmackserlebnisse. Egal, ob Sie ein erfahrener Kenner oder ein neuer Weinliebhaber sind, Bordeaux bietet eine breite Palette an Weinen, die es zu entdecken gilt, und die jedem Geschmack gerecht werden können.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"2020-troplong-mondot-grcru-classe-st-emilion","title":"2020 Troplong Mondot, Gr.Cru Classé, St. Emilion","description":"\u003cp\u003eDer Haupteindruck des Weines, der sich mit unterschiedlicher Wortwahl in den Beschreibungen wiederholt, ist eine dunkle, üppige und überwältigende Fruchtkonzentration, die saftig und rund, mineralisch und äußerst anhaltend ist, während der Wein auf seltsame Weise noch eine gewisse Frische hat luftiger und zarter Stil. WineCellarInsider bringt es auf den Punkt: „Vollmundig, verführerisch, konzentriert und kraftvoll, aber bei aller Fülle leichtfüßig.“ Es sind viele Tannine für eine lange Entwicklung vorhanden, aber sie sind vollreif und feinkörnig. Der Zeithorizont für den größten Nutzen kann ca. sein. 2026 - 2045\/50.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Wein enthält 85 % Merlot, 13 % Cabernet Sauvignon und 2 % Cabernet Franc und wird ab der 4.\/9. und 3. Woche nur morgens geerntet. Die Trauben wurden 1–1½ Tage lang in einem Kühlraum bei 5 Grad gelagert, bevor sie je nach Parzelle und Rebsorte ganze 10–15 Tage lang kühl mazerierten. Die Gärung verlief dann sehr schnell, sagt der Direktor, der auch die große Fläche mit kalkhaltigem Untergrund und guten Wasserreserven, die runden Tannine und die ausgeprägte Mineralität zuschreibt. Entsprechend Für ihn erhöht die malolaktische Gärung nur die Reinheit des Weins auf eine Weise, die die endgültige Mischung präziser macht. Der Wein reift zu 60 % in neuen Barriques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDas Château Troplong Mondot\u003c\/strong\u003e hat eine beeindruckende Lage und nahezu perfekte Sonneneinstrahlung auf dem höchsten Punkt von Saint Emilion mit Blick auf die Stadt im Westen, vorbei an Ch. Pavie-Macquin. CH. Pavie liegt im Süden und ch. La Gaffeliere im Südwesten. Der Großteil der Felder liegt mehr als 90 m über dem Meeresspiegel\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Familie de Seze erwarb das Schloss im 17. Jahrhundert und besaß es lange Zeit. Sie bauten 1745 das immer noch existierende, gelb verputzte, zweistöckige Schloss mit einem kleinen Turm. Raymond Troplong kaufte es 1850 und nannte es: seinen eigenen und den Spitznamen des Landgebiets: Mondot. Er kaufte auch Felder, entsprechend der heutigen Fläche. Der belgische Weinhändler Thienpont hatte es dann, aber nach dem Kauf von Ch. Er musste 1936 das Vieux Chateau Certan in Pomerol an die Familie Valette verkaufen, die es betrieb, bis die Versicherungsgesellschaft SCOR das Schloss 2017 kaufte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Den heutigen Status Premier Grand Cru Classé, den das Château im Jahr 2006 erhielt, ist Christine Valette zu verdanken, die 1980 die Leitung übernahm. Es wurde die manuelle Ernte eingeführt und später mit einer veränderten Bindung der Reben, was den Ertrag verringerte. Die letzten Malbec-Reben wurden entfernt, 11 neue Edelstahltanks mit Temperaturregelung installiert, sodass eine stärkere Parzellenweinbereitung möglich wurde, und 1985 entstand der 2. Wein „Mondot“. Christine Valette starb 2014, aber Xavier Pariente, der sie gewesen war Rechtshänder seit 2002, hielt die Schraube bis zum Verkauf des Schlosses im Wasser. Nun wurde Aymeric de Gironde als Direktor und Thomas Duclos als Berater engagiert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 1. Die Felder des Grand Cru Classé sind 26,5 ha groß. mit 73 % Merlot, 16 % Cabernet Franc und 11 % Cabernet Sauvignon. Weitere 10,5 ha wurden gerade erworben. aus den benachbarten Burgen Ch. Bellisle Mondotte und Ch. Clos La Barde. Die Reben sind ca. Im Durchschnitt 30 Jahre alt, es gibt jedoch Parzellen aus den Jahren 1926 und 1947. Cabernet Sauvignon konzentriert sich auf die höchsten Parzellen mit Lehm, der mit Kalk, Eisen, Feuerstein und Kieselsteinen vermischt ist. Cabernet Franc befindet sich auf der Nord- und Westseite und Merlot mit der größten Fläche sowohl auf hochgelegenen als auch auf tiefer gelegenen Parzellen, was der Traube ganz unterschiedliche Ausdrucksformen verleiht, die bei der Komposition des Weins zum Einsatz kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 1\/3 der Felder werden mittlerweile vollständig biologisch angebaut und mit Pferden gepflügt, zur weiteren Differenzierung der Parzellenweinbereitung wurden kürzlich 40 kleinere Stahltanks installiert. Der Stil hat sich in den letzten Jahren geändert: Die Trauben werden etwas früher mit mehr Säure geerntet, die malolaktische Gärung findet jetzt während der gesamten Ernte im Tank statt und die Mazeration vor der Gärung ist länger und kühler als zuvor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSaint Emilion\u003c\/strong\u003e ist die älteste Weinregion in Bordeaux mit zahlreichen Ruinen aus der Römerzeit. Der Benediktinermönch Emilian, der die beeindruckende, direkt aus dem Kalksteinfelsen gehauene Kirche in der Stadt gründete, ist der Urheber des Namens, und die Weinbruderschaft „La Jurade“ aus dem Jahr 1199 ist die älteste bekannte. Bereits im 14. Jahrhundert, als Bordeaux unter englischer Herrschaft stand, wurde der Wein über den Hafen von Libourne nach England verschifft. Die Stadt gehört heute zum UNESCO-Weltkulturerbe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Heute gibt es über 800 Hersteller von ca. 5500 ha. in der Gegend, die deutlich hügeliger und landschaftlich spannender ist als das Médoc. Ein bis zu 100 m hohes Kalksteinplateau wird von Hängen rund um die Stadt begrenzt, auf denen sich viele der berühmtesten Anwesen befinden, sowie von etwas niedrigerem Land im Osten und Westen. Der Boden ist sehr variabel mit Lehmelementen, die auch im Osten vorherrschen, sowie Kies- und Steinelementen, die im westlichen Bereich in Richtung Pomerol häufiger vorkommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Rebsorten Merlot und Cabernet Franc sind die Haupttrauben, in den kiesigen Lagen wird Cabernet Sauvignon unterstützt, sodass das Mischungsverhältnis des Weins stark schwankt. Es gibt nur wenige wirklich große Immobilien. Der Durchschnitt beträgt nur etwa 7 ha.\u003cbr\u003e Die Klassifizierung stammt aus dem Jahr 1955 und muss gem Das System wird alle 10 Jahre aktualisiert. Obwohl die Qualität der Weine nur ca. 1\/3 der Bemessungsgrundlage für „Premier Grand Cru Classé“ (15 Jahrgänge) und „Grand Cru Classé“ (10 Jahrgänge), großes Prestige steckt darin, es geht also nicht ruhig zu, und die Intervalle halten nicht immer , aber im Durchschnitt liegen dazwischen etwa 10 Jahre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Einige hochgeschätzte Burgen streben überhaupt keine Klassifizierung an, da sie den Bewertungskriterien nicht entsprechen. Derzeit (Stand 2012) gibt es in den beiden Obergeschossen 14 bzw. 63 Burgen. Für die über 200 „Grand Cru“-Lagen gelten als Qualifikationsvoraussetzungen: Lage und Boden, ein etwas geringerer Ertrag und 12 Monate Lagerung, zusätzlich zur Kontrollverkostung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Klassifizierung 2012 wurde im September 2022 vom Gericht von Bordeaux reaktiviert, nun mit 2 Premier Grand Cru Classé A, 12 Premier Grand Cru Classé B und 71 Grand Cru Classé. Diejenigen, die im Vergleich zu 2012 fehlen, haben sich selbst für den Austritt aus dem System entschieden. Letztlich ist es, wie auch im Médoc, die Einschätzung des Marktes über die tatsächliche Weinqualität, die für die Preise ausschlaggebend ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBordeaux 2020\u003c\/strong\u003e war das dritte warme Jahr in Folge, aber nicht ganz so wie die beiden vorherigen. Der Winter sorgte für gute Wasserreserven im Boden, die benötigt wurden. Der April war der wärmste seit 100 Jahren, der Austrieb erfolgte sehr früh und die Blüte bereits Ende Mai verlief gut. Schimmel in der nassen und heißen Zeit vor Beginn der Dürre Mitte Juni kostete einen Teil des potenziellen Ertrags.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Außer Juni waren alle Monate von März bis September wärmer als der 10-jährige und 30-jährige Durchschnitt, es gab jedoch keine echten Hitzewellen. Mit einer totalen Dürre vom 18.6. bis 11.8. war es der trockenste Sommer seit 1959. Der Regen in der zweiten Augusthälfte, der am linken Ufer am stärksten ausgeprägt war, war äußerst wichtig für die guten Ergebnisse, die nach stabilem Erntewetter erzielt wurden September.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Trauben waren im Allgemeinen klein und hatten eine dicke Schale, und die Frische, die die meisten Weine auszeichnet, hat die Winzer selbst überrascht. Der Ertrag ist vor allem in den qualitätsrelevanten Rotweingemeinden geringer als erwartet. Der Charakter der Weine ist traditioneller Bordeaux: konzentriert und fest strukturiert mit einem guten Gegengewicht aus Frische in der Frucht und eher moderatem Alkohol. Bei vielen Weinen ist das Entwicklungspotenzial groß.\u003c\/p\u003e","brand":"Troplong Mondot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062312509732,"sku":"ESV-282320","price":121.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020-troplong-mondot-grcru-classe-st-emilion-0.png?v=1777548722"},{"product_id":"2020-canon-la-gaffeliere-grand-cru-classe-st-emilion","title":"2020 Canon La Gaffelière, Grand Cru Classé, St. Emilion","description":"\u003cp\u003eDer Jahrgang 2020 hat eine unvergleichliche Ausgewogenheit: eine einladende und differenzierte Palette von Früchten, Kräuterwürze aus reifem Cabernet Franc, Lorbeer und Weihrauch in samtiger Stilistik, gepaart mit einem Rahmen aus kräftigen Tanninen und Schotter, der auf eine lange Entwicklung hindeutet Zukunft. Der Wein besteht zu 55 % aus Merlot, zu 30 % aus Cabernet Franc und zu 15 % aus Cabernet Sauvignon. Es wurden 29 hl\/ha geerntet, die nach langem Einweichen in Parzellen für ca. 30 Minuten vergoren werden. Der Wein reifte ca. 26 Tage und reifte auf den Heferesten in zu 90 % neuen Barriques ca. 18 Monate Der Wein wird weder geklärt noch gefiltert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCanon-la-Gaffelière\u003c\/strong\u003e ist eigentlich „Premier Grand Cru Classé B“, hat sich jedoch entschieden, das System zu verlassen und zeigt auf ihrer Website nur „Grand Cru Classé“. Das Schloss gehört der Grafenfamilie von Neipperg, die seit dem 14. Jahrhundert in Deutschland Wein anbaut und seit 1971 in Bordeaux ansässig ist. Das Schloss ist 19,5 ha groß. Die Felder liegen südseitig am Fuße des Hanges unterhalb von St. Emilion Stadt bzw Ton + Sand und Ton + Kalkstein, die hier die Wärme so gut halten, dass die Pflanzungen einen hohen Anteil an Cabernet aufweisen: 40 % Cabernet. Franken, 10 % Cab. Sauvignon und 50 % Merlot. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt 50 Jahre. Das Anwesen ist biozertifiziert. Unter anderem, Zwischenfrüchte zwischen den Reihen, begrenzte Blattausdünnung an der Spitze der Rebstöcke und später Schnitt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die von Hand geernteten Trauben werden vor und nach dem Abbeeren sortiert und nicht zerkleinert, bevor sie 28–35 Tage lang in Holzgefäßen bei mäßiger Temperatur eingeweicht und fermentiert werden. Das Pressen\/Herunterdrücken von Schalen und Kernen erfolgt schonend. Die malolaktische\/Apfelmilchsäuregärung findet in Barriques statt, wobei der Wein je nach Jahrgang und Weinparzelle 15–18 Monate auf den Heferesten ruht, bis der fertige Wein verschnitten wird. Die Weine zeichnen sich durch einen komplexen Charakter und ein sehr langes Entwicklungspotenzial aus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSaint Emilion\u003c\/strong\u003e ist die älteste Weinregion in Bordeaux mit zahlreichen Ruinen aus der Römerzeit. Der Benediktinermönch Emilian, der die beeindruckende, direkt aus dem Kalksteinfelsen gehauene Kirche in der Stadt gründete, ist der Urheber des Namens, und die Weinbruderschaft „La Jurade“ aus dem Jahr 1199 ist die älteste bekannte. Bereits im 14. Jahrhundert, als Bordeaux unter englischer Herrschaft stand, wurde der Wein über den Hafen von Libourne nach England verschifft. Die Stadt gehört heute zum UNESCO-Weltkulturerbe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Heute gibt es über 800 Hersteller von ca. 5500 ha. in der Gegend, die deutlich hügeliger und landschaftlich spannender ist als das Médoc. Ein bis zu 100 m hohes Kalksteinplateau ist von Hängen rund um die Stadt umgeben, auf denen sich viele der berühmtesten Anwesen befinden, sowie von etwas niedrigerem Land im Osten und Westen. Der Boden ist sehr variabel mit Lehmelementen, die auch im Osten vorherrschen, sowie Kies- und Steinelementen, die im westlichen Bereich in Richtung Pomerol häufiger vorkommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Rebsorten Merlot und Cabernet Franc sind die Haupttrauben, in den kiesigen Lagen wird Cabernet Sauvignon unterstützt, sodass das Mischungsverhältnis des Weins stark schwankt. Es gibt nur wenige wirklich große Immobilien. Der Durchschnitt beträgt nur etwa 7 ha. Die Klassifizierung stammt aus dem Jahr 1955 und muss gem Das System wird alle 10 Jahre aktualisiert. Obwohl die Qualität der Weine nur ca. 1\/3 der Bemessungsgrundlage für „Premier Grand Cru Classé“ (15 Jahrgänge) und „Grand Cru Classé“ (10 Jahrgänge), großes Prestige steckt darin, es geht also nicht ruhig zu, und die Intervalle halten nicht immer , aber im Durchschnitt liegen dazwischen etwa 10 Jahre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Einige hochgeschätzte Burgen streben überhaupt keine Klassifizierung an, da sie den Bewertungskriterien nicht entsprechen. Derzeit, Stand 2012, gibt es in den beiden Oberschichten 14 bzw. 63 Burgen. Für die über 200 „Grand Cru“-Lagen gelten als Qualifikationsvoraussetzungen: Lage und Boden, ein etwas geringerer Ertrag und 12 Monate Lagerung, zusätzlich zur Kontrollverkostung. Die Klassifizierung 2012 wurde im September 2022 vom Gericht von Bordeaux reaktiviert, nun mit 2 Premier Grand Cru Classé A, 12 Premier Grand Cru Classé B und 71 Grand Cru Classé. Diejenigen, die im Vergleich zu 2012 fehlen, haben sich selbst für den Austritt aus dem System entschieden. Letztlich ist es, wie auch im Médoc, die Einschätzung des Marktes über die tatsächliche Weinqualität, die für die Preise ausschlaggebend ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBordeaux 2020\u003c\/strong\u003e war das dritte warme Jahr in Folge, aber nicht ganz so wie die beiden vorherigen. Der Winter sorgte für gute Wasserreserven im Boden, die benötigt wurden. Der April war der wärmste seit 100 Jahren, der Austrieb erfolgte sehr früh und die Blüte bereits Ende Mai verlief gut. Schimmel in der nassen und heißen Zeit, bevor die Dürre Mitte Juni einsetzte, kostete einen Teil des potenziellen Ertrags.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Außer Juni waren alle Monate von März bis September wärmer als der 10-jährige und 30-jährige Durchschnitt, es gab jedoch keine echten Hitzewellen. Mit einer totalen Dürre vom 18.6. bis 11.8. war es der trockenste Sommer seit 1959. Der Regen in der zweiten Augusthälfte, der am linken Ufer am stärksten ausgeprägt war, war äußerst wichtig für die guten Ergebnisse, die nach stabilem Erntewetter erzielt wurden September.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Trauben waren im Allgemeinen klein und hatten eine dicke Schale, und die Frische, die die meisten Weine auszeichnet, hat die Winzer selbst überrascht. Insbesondere in den qualitätsrelevanten Rotweingemeinden fällt der Ertrag geringer aus als erwartet. Der Charakter der Weine ist traditioneller Bordeaux: konzentriert und fest strukturiert mit einem guten Gegengewicht aus Frische in der Frucht und eher moderatem Alkohol. 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Wirklich abgerundeter Wein mit mindestens 15 weiteren Jahren im Gepäck (2021).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Wein besteht aus 55 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot und 5 % Petit Verdot und wurde zwischen dem 30.11. und 9. September geerntet. Nach der manuellen Sortierung und leichten Pressung wird der Most in einer Mischung aus großen Eichenfässern, konischen Edelstahltanks und eiförmigen Zementtanks vergoren. Die Trauben der ältesten Rebstöcke vor dem Schloss werden in Barriques vergoren. Wenn die Chargen für den 1. Wein ausgewählt werden, durchlaufen sie eine malolaktische\/Apfel-Milchsäure-Gärung in 100 % neuem Eichenholz; der Rest in großen Fässern oder Tanks. Der Wein wird unfiltriert mit regelmäßiger Bâtonnage\/Rührung 2017 in 35 % neuen Fässern gelagert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Schloss liegt weit vom Fluss entfernt und der Wald rund um die Felder macht einen Teil des Gebiets empfindlich gegenüber Frühlingsfrösten. Es verursachte im April '17 recht starke Verluste, allerdings nicht im Kernbereich mit den ältesten Reben vor dem Schloss.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDomaine de Chevalier\u003c\/strong\u003e liegt in der Gemeinde Léognan, im äußersten Südwesten der AOP Péssac-Léognan, dem nördlichsten Teil von Graves. Früher wurde der Wein als „Chivaley“ verkauft: Gascon-Dialekt für „Chevalier“. Der Name „Domaine de Chevalier“ wird zumindest vor 1783 verwendet. Arnaud Ricard, der das Schloss 1865 kaufte, war ein bekannter Weinhändler und Böttcher. Er machte den Wein bekannt und respektiert. Die Familie Bernard, ebenfalls Weinhändler, kaufte es 1983 und Olivier Bernard steht seitdem an der Spitze, jetzt unterstützt von seinen Söhnen Adrien (Finanzen) und Hugo (Produktion), die später die Leitung übernehmen werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Es wurden lediglich 18 ha einbezogen. Felder für das Schloss; nun schrittweise auf 65 ha erweitert. insgesamt, wo 6 ha. ist mit weißen Trauben, dazu große Park- und Waldflächen. Die roten Anpflanzungen bestehen zu 63 % aus Cabernet Sauvignon, zu 30 % aus Merlot, zu 5 % aus Petit Verdot und zu 2 % aus Cabernet Franc, was ca. Durchschnittlich 30 Jahre. Es handelt sich um eine sanft hügelige Landschaft mit einer Mischung aus tiefem Kies, Sand auf Lehm und Kies auf harten Bodenschichten\/al, die fast eine wasserdichte Membran darstellt (genau wie früher große Heidegebiete in Dänemark). Das Schloss verfügt über den 2. Wein „L'Esprit de Chevalier“ (rot).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Olivier Bernard initiierte von 1988 bis 1995 ein umfangreiches Wiederbepflanzungsprogramm, hat viele Bäume in der Nähe der frostgefährdetsten Felder entfernt und kann an exponierten Standorten Windmaschinen einsetzen, um die Luftzirkulation aufrechtzuerhalten. Außerdem hat er einen großen, runden Gärkeller mit vielen kleineren Tanks für die individuelle Weinbereitung der einzelnen Parzellen gebaut: insgesamt 90. Mehr als 30 ha. wird mittlerweile biodynamisch angebaut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e2017 in Bordeaux\u003c\/strong\u003e wird durch den Frost Ende April in Erinnerung bleiben, der sich aufgrund des frühen Austriebs stark auswirkte, aber sehr ungleichmäßig verteilt war: Viele Gebiete, die hoch und\/oder in der Nähe des Flusses Gironde liegen, wo er breit ist, waren völlig frei, während tiefer gelegene Bereiche mit entwickelten Knospen ohne bewegte Luft fast ausgerottet wurden, auch viele entlang des Flusses Dordogne, der kritisch niedrig ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Juni war fast heiß und endete mit drei Regentagen, gefolgt von einem milden, eher sonnigen Juli und einem strahlenden August. Regen Anfang September war willkommen, dauerte aber etwas länger als wünschenswert. Mitte des Monats klarte es jedoch dauerhaft auf, der Cabernet Sauvignon konnte voll ausreifen und die Erntebedingungen waren wettertechnisch gut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Ausschlaggebend für die Qualität der frostgefährdeten Lagen war die Sortierung auf dem Feld: Erfahrene Pflücker mussten die reifen Trauben von den nach dem Frost neu ausgetriebenen Rebstöcken trennen, da viele dieser Trauben noch nicht reif genug waren. Es könnte sich von Rebe zu Rebe ändern.... Einige Winzer haben Rosé aus den nicht ganz so reifen, wieder angebauten Trauben hergestellt.\u003cbr\u003e Der Gesamtertrag ist 45 % niedriger als 2016. Das stabilste Gebiet insgesamt ist der nördliche Teil des linken Ufers (Haut-Médoc), während die Kontraste am rechten Ufer (Saint-Emilion \/ Pomerol etc.) am größten sind. Die erzeugten Weine sind im Allgemeinen gut und saftig, stammen aus fein gereiften Trauben und können im Vergleich zu den Pendants der Jahrgänge 15 und 16 relativ früh genossen werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Chevalier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062320996644,"sku":"ESV-277017","price":74.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2017-domaine-de-chevalier-pessac-leognan-0.png?v=1777549682"},{"product_id":"2020-marsau-francs-cotes-de-bordeaux","title":"2020 Marsau, Francs-Côtes de Bordeaux","description":"\u003cp\u003eEin Wein im Pomerol-Stil aus 100 % Merlot aus tiefgründigem Lehmboden. Ziemlich offenes Aroma mit Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren, eingelegten Heidelbeeren und einem Hauch Anis. Der mittelkräftige, fleischige Geschmack hat eine feine Präzision und feste Struktur mit ausgewogenen Tanninen und guter Länge. In jungen Jahren kann es von einem Dekanter profitieren und sich mindestens bis etwa 2030 entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Trauben stammen aus mehreren Parzellen und werden getrennt geerntet. Nach der Sortierung und schonenden Fruchtextraktion des Mostes aus jeder Parzelle separat wird der Wein in kleinen Stahltanks vergoren und – weiterhin jede Parzelle separat – ein Jahr lang in Eichenfässern, 30 % neu, ausgebaut. Die Abholung des endgültigen Weines erfolgt erst nach der Lagerung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDas Schloss Marsau\u003c\/strong\u003e ist 14 ha groß. Nach Süden ausgerichtete, hochgelegene Hänge mit Merlot-Reben, die so ausgewählt wurden, dass sie auf jeder Parzelle optimale Qualität bieten. Mit der Übernahme des Anwesens durch die Weinhändlerfamilie Chardronnier im Jahr 1994 wurden die Bepflanzungen optimiert. Das „Schloss“ ist quasi eine gemütliche Landvilla, die deutlich kleiner ist als das Produktionsgebäude. Michel Rolland und Julien Viaud sind önologische Berater bei der Produktion. Der Sekundärwein ist „Montravel“. Das Anwesen gehört qualitativ zur Spitzenklasse der Gegend und Robert Parker hat es nicht weniger als „den Petrus der Côtes de Francs“ genannt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDie Côte de Francs\u003c\/strong\u003e liegt am östlichen Rand von Bordeaux, westlich von Lussac-Saint-Emilion und Puisseguin-Saint-Emilion und mit Castillon auf der Südseite. Das Gebiet erhielt 1967 seine eigene AOC und wurde 2009 zusammen mit Blaye, Cadillac und Castillon in die neue gemeinsame AOP Côtes de Bordeaux aufgenommen. Côtes de Bourg wäre nicht enthalten. St.-Foy-Bordeaux kam 2017 hinzu. \u003cem\u003eFrancs Côtes de Bordeaux\u003c\/em\u003e ist nun der offizielle Name.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Fläche beträgt insgesamt 525 ha. 465 ha. ist mit Rot bepflanzt und 25 ha. mit weißen Trauben. Merlot dominiert, gefolgt von Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und etwas Petit Verdot und Malbec. Weißwein wird größtenteils trocken aus den traditionellen Bx-Trauben hergestellt, es werden aber auch kleine Mengen Süßwein mit überwiegendem Sémillon-Anteil hergestellt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Gebiet ist ziemlich hügelig mit einem Kalksteinplateau und überwiegend Ost-Südost-Hängen mit Lehm- und Kalkstein, die aufgrund der Höhe von 105 – 127 m eine gute Sonneneinstrahlung haben. 40 Weingüter produzieren ihren eigenen Wein, es gibt drei Genossenschaften. Es gibt einige sehr ambitionierte Weingüter, die hauptsächlich von Schlossbesitzern aus St.-Emilion und Pomerol sowie größeren Weinhändlern in Bordeaux geführt werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e So weit im Landesinneren herrscht ein eher kontinentales Klima mit durchschnittlich etwas größeren Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht sowie zwischen Sommer und Winter. Der Name leitet sich vom ersten König der Franken ab, der im Jahr 507 die Westgoten besiegte und die Macht in der Gegend übernahm. Eine Gegend, die es wert ist, beachtet zu werden, wenn Sie auf der Suche nach dem richtigen breiten Weinstil sind, bei dem die Preise nicht durch einen Druck erhöht werden berühmter Nachname.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBordeaux 2020\u003c\/strong\u003e war das dritte warme Jahr in Folge, aber nicht ganz so wie die beiden vorherigen. Der Winter sorgte für gute Wasserreserven im Boden, die benötigt wurden. Der April war der wärmste seit 100 Jahren, der Austrieb erfolgte sehr früh und die Blüte bereits Ende Mai verlief gut. Schimmel in der nassen und heißen Zeit vor Beginn der Dürre Mitte Juni kostete einen Teil des potenziellen Ertrags.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Außer Juni waren alle Monate von März bis September wärmer als der 10-jährige und 30-jährige Durchschnitt, es gab jedoch keine echten Hitzewellen. Mit völliger Trockenheit vom 18.6. bis 11.8. war es der trockenste Sommer seit 1959. Der Regen in der zweiten Augusthälfte, der am linken Ufer am stärksten ausgeprägt war, war äußerst wichtig für die guten Ergebnisse, die nach stabilem Erntewetter erzielt wurden September.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Trauben waren im Allgemeinen klein und hatten eine dicke Schale, und die Frische, die die meisten Weine auszeichnet, hat die Winzer selbst überrascht. Der Ertrag ist vor allem in den qualitätsrelevanten Rotweingemeinden geringer als erwartet. Der Charakter der Weine ist traditioneller Bordeaux: konzentriert und fest strukturiert mit einem guten Gegengewicht aus Frische in der Frucht und eher moderatem Alkohol. Bei vielen Weinen ist das Entwicklungspotenzial groß.\u003c\/p\u003e","brand":"Marsau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062321324324,"sku":"ESV-299020","price":30.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020-marsau-francs-cotes-de-bordeaux-0.png?v=1777548665"},{"product_id":"2020-chateau-trotte-vielle-saint-emilion","title":"2020 Château Trotte Vielle, Saint Emilion","description":"\u003cp\u003eEin Wein, der trotz der konzentrierten Fruchtdichte, der kräftigen Tannine und 14,5 % Alkohol allgemein als besonders saftig, offenfruchtig, geschmeidig und einladend beschrieben wird. Brombeeren, Waldheidelbeeren, dunkle Pflaumen und schwarze Stachelbeeren sind die Hauptfruchtreferenzen, außerdem u.a. Teer, Thymian, Sauerampfer, Blütenblätter, gemischte Gewürze und ein knackiger, erdiger Nachgeschmack.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Wein besteht aus 50 % Cabernet Franc, 49 % Merlot und 1 % Cabernet Sauvignon und reift 16 Monate in 80 % neuen Eichenfässern. Eine Verbindung von samtigem Stil und erwarteter, sehr langer Entwicklungsmöglichkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das rustikale, dreiflügelige Anwesen des \u003cstrong\u003eChâteau Trotte Vieille\u003c\/strong\u003e auf nur einer Etage strahlt, abgesehen von den Kellern, mehr Tradition als „Pracht“ aus. Es gibt Hinweise darauf, dass hier im Jahr 1453 Wein hergestellt wurde: das Jahr, in dem die Engländer in der Schlacht von Castillon etwas östlich des Anwesens die Kontrolle über Bordeaux verloren. Die Burg liegt ziemlich hoch östlich der Stadt St.-Emilion. 90 m lang geht die Höhenkurve durch die Felder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Legende der älteren Dame, die vor 5 bis 600 Jahren hier gelebt haben muss und immer bei der Postkutsche anhielt, um Nachrichten zu hören: „Trotte Vieille\/der Spaziergang des alten Mannes“, wird auf der Website des Anwesens als möglicher Ursprung des Namens wiedergegeben. Niedlich, aber kaum wahrscheinlich. Im Jahr 1949 übergab Marcel Borie von der alten Weinhandelsfirma Borie-Manou das Anwesen an seinen Schwiegersohn Emile Casteja, dessen Familie mehrere Châteaux in Bordeaux besitzt. Es ist immer noch in Familienbesitz mit Philippe Casteja an der Spitze und jetzt Thomas Duclos als Berater. Er ist eher ein Exponent von Frische und Ausgewogenheit als von max. Fruchtdruck und hoher Alkoholgehalt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Felder sind 12 ha groß. liegt in einem Block am Südwesthang; ungewöhnlich in St. Emilion. Der Boden ist meist 30-40 cm dick. roter Ton auf Kalksteinbasis. Selten in der Gegend gesehen. Die Bepflanzung besteht zu 49 % aus Merlot, zu 46 % aus Cabernet Franc und zu 5 % aus Cabernet Sauvignon. Das Durchschnittsalter liegt bei ca. 60 Jahre und die Dichte beträgt 7500 Rebstöcke\/ha. Verwendet wird der umstrittene „Guyot-Poussard“-Einband im Burgund, bei dem zwei Y-förmige Gabelzweige mit ca. Jährlich werden nach der Ernte 6 ährentragende Triebe zurückgeschnitten. Ziel ist es, neben der Ertragsbegrenzung auch möglichst wenige Angriffspunkte für Viren zu schaffen. Cabernet Franc ist beispielsweise empfindlich gegen das Blattrollvirus, das nicht behandelt werden kann und sehr kleine Trauben mit ungleichmäßiger Reifung hervorbringt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Normalerweise nur Trauben von ca. 10 ha. für den ersten Wein. Der 2. Wein „La Vieille Dame de Trotte Vieille“ wird seit 2000 produziert. Seit 2004 erfolgt eine Mikroproduktion in Abständen von ca. 135 fl., einer kleinen Parzelle mit Cabernet-Franc-Reben aus dem Jahr 1868, die nicht im allgemeinen Handel sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Trauben werden kalt mazeriert und anschließend in Zementbehältern bei 24–26 Grad langsam vergoren. Abhängig von der einzelnen Partie wird die Temperatur bei der anschließenden Mazeration teilweise leicht erhöht. Die malolaktische\/Apfelmilchsäuregärung erfolgt teils in Zement, teils in Barriques. Chargen, von denen erwartet wird, dass sie Teil des ersten Weins sind, werden für 18–24 Monate in fast 100 % neuen Eichenfässern gelagert, die ca. 30 Minuten gewechselt werden. alle 3-4 Monate, während etwas leichtere Chargen für den 2. Wein in etwas kürzeren, zu 50 % neuen und zu 50 % gebrauchten Fässern gelagert werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSaint Emilion\u003c\/strong\u003e ist die älteste Weinregion in Bordeaux mit zahlreichen Ruinen aus der Römerzeit. Der Benediktinermönch Emilian, der die beeindruckende, direkt aus dem Kalksteinfelsen gehauene Kirche in der Stadt gründete, ist der Urheber des Namens, und die Weinbruderschaft „La Jurade“ aus dem Jahr 1199 ist die älteste bekannte. Bereits im 14. Jahrhundert, als Bordeaux unter englischer Herrschaft stand, wurde der Wein über den Hafen von Libourne nach England verschifft. Die Stadt gehört heute zum UNESCO-Weltkulturerbe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Heute gibt es über 800 Hersteller von ca. 5500 ha. in der Gegend, die deutlich hügeliger und landschaftlich spannender ist als das Médoc. Ein bis zu 100 m hohes Kalksteinplateau wird von Hängen rund um die Stadt begrenzt, auf denen sich viele der berühmtesten Anwesen befinden, sowie von etwas niedrigerem Land im Osten und Westen. Der Boden ist sehr variabel mit Lehmelementen, die auch im Osten vorherrschen, sowie Kies- und Steinelementen, die im westlichen Bereich in Richtung Pomerol häufiger vorkommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Es dominieren die Rebsorten Merlot und Cabernet Franc, in den kiesigen Lagen unterstützt durch Cabernet Sauvignon, sodass das Mischungsverhältnis des Weines stark schwankt. Es gibt nur wenige wirklich große Immobilien. Der Durchschnitt beträgt nur etwa 7 ha.\u003cbr\u003e Die Klassifizierung stammt aus dem Jahr 1955 und muss gem Das System wird alle 10 Jahre aktualisiert. Obwohl die Qualität der Weine nur ca. 1\/3 der Bemessungsgrundlage für „Premier Grand Cru Classé“ (15 Jahrgänge) und „Grand Cru Classé“ (10 Jahrgänge), großes Prestige steckt darin, es geht also nicht ruhig zu, und die Intervalle halten nicht immer , aber im Durchschnitt liegen dazwischen etwa 10 Jahre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Einige hochgeschätzte Burgen streben überhaupt keine Klassifizierung an, da sie den Bewertungskriterien nicht entsprechen. Derzeit (Stand 2012) gibt es in den beiden oberen Rängen 14 bzw. 63 Burgen. Für die über 200 „Grand Cru“-Lagen gelten als Qualifikationsvoraussetzungen: Standort und Boden, etwas geringerer Ertrag und 12 Monate Lagerung, zusätzlich zur Kontrollverkostung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Klassifizierung 2012 wurde im September 2022 vom Gericht von Bordeaux reaktiviert, nun mit 2 Premier Grand Cru Classé A, 12 Premier Grand Cru Classé B und 71 Grand Cru Classé. Diejenigen, die im Vergleich zu 2012 fehlen, haben sich selbst entschieden, das System zu verlassen. Letztlich ist es, wie auch im Médoc, die Einschätzung des Marktes über die tatsächliche Weinqualität, die für die Preise ausschlaggebend ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBordeaux 2020\u003c\/strong\u003e war das dritte warme Jahr in Folge, aber nicht ganz so wie die beiden vorherigen. Der Winter sorgte für gute Wasserreserven im Boden, die benötigt wurden. Der April war der wärmste seit 100 Jahren, der Austrieb erfolgte sehr früh und die Blüte bereits Ende Mai verlief gut. Schimmel in der nassen und heißen Zeit vor Beginn der Dürre Mitte Juni kostete einen Teil des potenziellen Ertrags.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Außer Juni waren alle Monate von März bis September wärmer als der 10-jährige und 30-jährige Durchschnitt, es gab jedoch keine echten Hitzewellen. Mit völliger Trockenheit vom 18.6. bis 11.8. war es der trockenste Sommer seit 1959. Der Regen in der zweiten Augusthälfte, der am linken Ufer am stärksten ausgeprägt war, war äußerst wichtig für die guten Ergebnisse, die nach stabilem Erntewetter erzielt wurden September.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Trauben waren im Allgemeinen klein und hatten eine dicke Schale, und die Frische, die die meisten Weine auszeichnet, hat die Winzer selbst überrascht. Der Ertrag ist vor allem in den qualitätsrelevanten Rotweingemeinden geringer als erwartet. Der Charakter der Weine ist traditioneller Bordeaux: konzentriert und fest strukturiert mit einem guten Gegengewicht aus Frische in der Frucht und eher moderatem Alkohol. Bei vielen Weinen ist das Entwicklungspotenzial groß.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Trotte Vielle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062321357092,"sku":"ESV-291520","price":93.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020-chateau-trotte-vielle-saint-emilion-0.png?v=1777549303"},{"product_id":"2020-le-gay-pomerol","title":"2020 Le Gay, Pomerol","description":"\u003cp\u003eDie Essenz des Pomerol-Charakters auf hohem Niveau kann eine faire Schlussfolgerung sein. Dichte und üppige dunkle Frucht, die so fein ausbalanciert, raffiniert und geschliffen ist, dass der Wein dennoch als elegant und luftig empfunden wird. „Er ist so vielschichtig und strukturiert, dennoch hat er einen schwerelosen Charakter und eine schwerelose Persönlichkeit“, schreibt James Suckling, der ihn erst im Dezember 2022 voll ausgereift verkostet hat. „Ein hedonistisches Kraftpaket“ ist Robert Parkers Botschaft von der Premierenverkostung in 2021. Das wird – trotz großer beeindruckender Wirkung heute – voraussichtlich ab ca. 2021 am besten sein. 2028 bis 2050.\u003cbr\u003e Es wurden 35 hl\/ha geerntet. in kleinen Fässern, die von Hand entrappt, doppelt sortiert und in 100 % neuen Barriques vinifiziert werden; Insgesamt 18 Monate.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Geschichte von \u003cstrong\u003eChateau Le Gay\u003c\/strong\u003e reicht bis ins Jahr 1845 zurück, als Pomerol noch nicht für Spitzenweine bekannt war. Nach dem Ersten Weltkrieg wurde das Anwesen von der Familie Robin gekauft, die bereits Ch. besaß. La Fleur. Es waren die Schwestern Therese und Marie Robin, die mehr als ein halbes Jahrhundert lang regiert hatten und in Zusammenarbeit mit Jean Pierre Moueix, der für Produktion und Verkauf verantwortlich war, für den wachsenden Ruf der Weine verantwortlich waren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Nach dem Tod von Therese Robin im Jahr 1984 übernahm Moueix den gesamten Betrieb des Anwesens bis 2001, als Marie Robin starb und das Anwesen an Catherine Péré-Vergé verkauft wurde, die ab 1985 in Pomerol lebte und ihr Vermögen aus einem großen Glaswarengeschäft hatte und besaß bereits mehrere Grundstücke in Pomerol; wichtigstes Kap. Montviel im westlichen Teil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Sie war eng mit dem Berater Michel Rolland befreundet, der zu den meistgenutzten Weinberatern der Welt zählt und für Weine in eher kraftvollem Stil bekannt ist. Er holte Marco Pelleriti als neuen Winzer auf das Anwesen. Zuvor hatten sie für Péré-Vergé in Argentinien zusammengearbeitet. Alle weinrelevanten Teile des Anwesens wurden nach der Übernahme komplett umgestaltet. Sie verstarb 2013 plötzlich und ihr Sohn Henri Parent hat die Verantwortung für das zunächst bescheiden wirkende Hauptgebäude aus Sandstein übernommen; Jetzt mit einem neuen Weingut, das modern ist und dennoch den ursprünglichen Stil beibehält.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003eDie Felder\u003c\/em\u003e sind 10,5 ha groß. auf der Hochebene im östlichen Teil der Gemeinde, neben Ch. Petrus und Lafleur, mit 90 % Merlot und 10 % Cabernet Franc auf Lehm und Kies. Die älteren Pflanzungen – teilweise über 60 Jahre alt – haben 5500 Rebstöcke\/ha; Neuanpflanzungen 9900\/ha. Die Trauben werden von Hand in kleinen Kisten gelesen, doppelt sortiert und von Hand entrappt. Der Ertrag liegt normalerweise bei etwa 25 hl\/ha. Die Kaltmazeration des Mostes dauert 5-7 Tage und die Gärung erfolgt in 100 % neuen Barriques mit geregelter Sauerstoffzufuhr, als Mikrovinifikation. Nach der malolaktischen Gärung bleibt der Wein 3 Monate auf den Heferesten, bevor er erneut verkorkt und in 100 % neuen Barriques weiter gereift wird; insgesamt ca. 18 Monate. Die Trauben von 3,4 ha. Katharina PV. wurde kurz nach seiner Übernahme gepflanzt, in Zementtanks vinifiziert und im 2. Wein Manoir de Le Gay verwendet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePomerol\u003c\/strong\u003e hat sich zu einer der stärksten Weinmarken überhaupt entwickelt, ist aber im Vergleich zu Médoc und Saint Emilion ein viel neueres Gebiet. Die 800 ha. nur ca. 3x4 km. nördlich der Hafenstadt Libourne gelegen, wurde bis zum 18. Jahrhundert nur sporadisch mit Weinreben bepflanzt. Obwohl das Kiesgebiet im westlichen und südlichen Teil größer ist als das mit Lehmboden im östlichen Teil, hat das Lehmgebiet besonderen Kultstatus erlangt, da sich hier die teuersten und prestigeträchtigsten Immobilien befinden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Eisenbahn nach Paris im Jahr 1853 und eine Reihe von Medaillen auf der Pariser Ausstellung im Jahr 1878 setzten sich durch, aber erst die unermüdliche Werbung des Schlossbesitzers und Weinhändlers Jean-Pierre Moueix für die Weine ab 1937 ließ die Preise allmählich steigen, ebenso wie die von Robert Parker Rezensionen des exotischen Jahrgangs 1982, die sie zum Explodieren brachten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Pomerol wurde 1928 abgegrenzt und erhielt 1936 seine Appellation. Eine Klassifizierung wie im Médoc, Graves und St. gibt es nicht. Emilion. Die meisten Grundstücke sind recht klein und da in der Gegend nur wenig produziert wird, ist die Nachfrage immer größer als das Angebot. Die östlich gelegenen Satellitengemeinden, die ihre Weinqualität kontinuierlich verbessern, u.a. mit Investoren aus den bekannten Nachbarn, rückt daher immer mehr in den Fokus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBordeaux 2020\u003c\/strong\u003e war das dritte warme Jahr in Folge, aber nicht ganz so wie die beiden vorherigen. Der Winter sorgte für gute Wasserreserven im Boden, die benötigt wurden. Der April war der wärmste seit 100 Jahren, der Austrieb erfolgte sehr früh und die Blüte bereits Ende Mai verlief gut. Schimmel in der nassen und heißen Zeit vor Beginn der Dürre Mitte Juni kostete einen Teil des potenziellen Ertrags.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Außer Juni waren alle Monate von März bis September wärmer als der 10-jährige und 30-jährige Durchschnitt, es gab jedoch keine echten Hitzewellen. Mit einer totalen Dürre vom 18.6. bis 11.8. war es der trockenste Sommer seit 1959. Der Regen in der zweiten Augusthälfte, der am linken Ufer am stärksten ausgeprägt war, war äußerst wichtig für die guten Ergebnisse, die nach stabilem Erntewetter erzielt wurden September.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Trauben waren im Allgemeinen klein und hatten eine dicke Schale, und die Frische, die die meisten Weine auszeichnet, hat die Winzer selbst überrascht. Der Ertrag ist vor allem in den qualitätsrelevanten Rotweingemeinden geringer als erwartet. Der Charakter der Weine ist traditionell bordeauxrot: konzentriert und fest strukturiert mit einem guten Gegengewicht aus Frische in der Frucht und eher moderatem Alkohol. Bei vielen Weinen ist das Entwicklungspotenzial groß.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Le Gay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062322503972,"sku":"ESV-261120","price":128.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020-le-gay-pomerol-0.png?v=1777548859"},{"product_id":"2015-l-de-la-louviere-blanc-pessac-leognan-graves","title":"2015 L de la Louvière Blanc, Pessac-Léognan, Graves","description":"\u003cp\u003eDer 2. Wein von La Louvière hat den gleichen knackigen, spritzigen und mineralisch geprägten Stil wie der 1. Wein, ist jedoch früher gereift und wird den meisten Menschen wahrscheinlich innerhalb von ca. 30 Minuten am besten gefallen. das erste Jahrzehnt seines Lebens. Ein Hauch von leichtem Pfirsich und Quitte mit blumigen Noten, Zitrusfrüchten und guter Säure. Im runden Stil des Nachgeschmacks ist die hohe Reife der Frucht im warmen Jahrgang spürbar. Sehr gut geeignet für z.B. Lachs, Thunfisch, Meeresfrüchte, Sushi, würzige Salate und helles Fleisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 100 % handgeernteter Sauvignon Blanc, der zunächst in jeder Parzelle separat in temperaturkontrollierten Stahltanks vergoren wird, dann in 25 % neue Eichenfässer gefüllt wird, wo er 10 Monate lang unter regelmäßigem Rühren der Feststoffe aus der Gärung reift. Die 23 Jahre alten Reben werden in mehreren Tempi geerntet, um die optimale Reife zu erreichen, und der Wein durchläuft keine malolaktische Gärung, um den fruchtigen Stil bestmöglich zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eChâteau La Louvière\u003c\/strong\u003e bedeutet „Wohnsitz der Wölfe“: Passend zu den ausgedehnten Wäldern, die vorherrschten, als das Anwesen erstmals 1310 in einem Register erwähnt wurde, als Bordeaux unter englischer Herrschaft stand. Es liegt in Léognan, südlich von Pessac, ca. 4 km. vom Fluss. Die Familie Guilloche, die über 200 Jahre lang Schlösser besaß, ist schon damals für die bedeutende Rolle als Weinproduzent verantwortlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Schloss ging 1620 an einen Mönchsorden über, der sein Fachwissen gut einsetzte, bis das Schloss nach der Revolution beschlagnahmt und an den wohlhabenden Weinhändler Mareillac verkauft wurde, der das neoklassizistische Schloss erbaute.\u003cbr\u003e Andre Lurton, der es 1965 übernahm, restaurierte es so sorgfältig, dass es heute als Baudenkmal eingestuft ist. Sowohl das Schloss als auch die Felder waren bei der Übernahme durch Lurton in einem so schlechten Zustand, dass es in der Klassifizierung von 1959 nicht enthalten ist.\u003cbr\u003e Mittlerweile sind es gut 70 ha. Betrieb auf Kies und Kalkstein über tiefliegendem Ton; überwiegend mit Cabernet Sauvignon und Merlot und ca. 13 ha. mit weißen Trauben; fast nur Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePessac-Léognan\u003c\/strong\u003e ist das Gebiet südlich der Stadt Bordeaux, das zu den 2,5-mal größeren „Graves“ gehört, benannt nach dem kiesigen Boden, der das gesamte Gebiet charakterisiert. Hier werden sowohl hochwertige Rot- als auch Weißweine produziert. Im Gegensatz zum Rest des Bordeaux-Gebietes sind Weißweine hier ein wichtiger Teil des Qualitätsrufs der Region. Das Klima ist im Durchschnitt etwas milder als in den nördlicheren Gebieten und große Waldflächen bieten Schutz und Schatten und beeinflussen das Mikroklima stark; stellenweise beträchtlich, auch zwischen verschiedenen Feldern desselben Grundstücks.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Da sich hier die höchstrangigen Anwesen konzentrieren, wurde lange Zeit daran gearbeitet, das Gebiet von Graves abzutrennen. Die ersten Schlösser wurden 1953 klassifiziert und die AOC Pessac-Léognac trat 1959 mit 16 klassifizierten Schlössern in Kraft; einige sowohl für Rot- als auch für Weißwein. Das Gebiet ist wahrscheinlich zusammen mit Margaux das Gebiet, in dem die Römer vor 2000 Jahren erstmals Wein anbauten. In den Schlössern Carbonnieux, Pape Clement und La Louvière gibt es Quellen für die Weinproduktion, die bis ins 12.-13. Jahrhundert zurückreichen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Zahl der Burgen ist in den letzten hundert Jahren, als sich die Stadt ausgebreitet hat, drastisch zurückgegangen, doch die Burgen, die die besten Preise für ihre Weine erzielen, haben so viele neue Felder angelegt, dass sich die Fläche in den letzten 50 Jahren bis heute dennoch verdoppelt hat ca. 1200 ha; knapp ¾ mit roten Trauben, der Rest mit weißen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e In den letzten 15 bis 20 Jahren ist die Qualität der Weißweine stark gestiegen. Sie haben den genauen Erntezeitpunkt, das Gleichgewicht zwischen Reife und Säuregehalt, genauer unter die Lupe genommen und sich bessere Techniken angeeignet, um eine kühle Gärung streng zu kontrollieren. Die Weine sind nicht billig, aber im Vergleich zu ähnlichen Qualitäten in anderen Gegenden sehr interessant und durchaus erschwinglich, und die besten reifen viele Jahre, manche sogar Jahrzehnte, in Würde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBordeaux 2015\u003c\/strong\u003e ist insgesamt ein schönes Jahr mit vielen harmonischen, gut strukturierten Weinen. Im Winter waren die Wasserreserven gut gefüllt und es gab keine Probleme mit Frühlingsfrösten. Ein kühler, eher bewölkter März verlängerte den Austrieb bis in den April hinein, als die Sonne durchbrach, die Temperatur stieg und die Entwicklung weitgehend aufgeholt wurde. Die Blüte verlief bei stabilem und sonnigem Wetter gut, mit nur wenigen Regentagen im Juni. Eine gute Ernte war geplant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Juli führten die Dürre und die große Hitze zu etwas Stress für die jüngeren Reben auf sehr wasserdurchlässigen Böden. Der Farbwechsel beginnt am Ende des Monats, wurde aber erst im August allgemein, als es ziemlich viel regnete und das Wachstum dort wieder einsetzte, wo es zuvor aufgehört hatte. Die endgültige Qualität des Jahrgangs wurde im September und Oktober erreicht, als schöne Sonne und sehr wenig Niederschlag durch kühle Nächte ergänzt wurden, die Fäulnisbefall verhinderten und dazu beitrugen, den relativ niedrigen Säuregehalt der Trauben wieder anzuheben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Alle Rebsorten erreichten ihre volle Reife und konnten bequem zum optimalen Zeitpunkt geerntet werden. Schöne Reife, dicke Traubenschalen, ein leicht exotischer Fruchtstil und stellenweise ein etwas geringer Weinsäuregehalt kennzeichnen den Jahrgang. Viele Weine bezaubern schon früh, in vielen Weinen steckt aber auch großes Entwicklungspotenzial.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau La Louvière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062330368292,"sku":"ESV-252415","price":25.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2015-l-de-la-louviere-blanc-pessac-leognan-graves-0.png?v=1777548861"},{"product_id":"2020-chateau-berliquet-grand-cru-classe-st-emilion","title":"2020 Château Berliquet Grand Cru Classé, St. Emilion","description":"\u003cp\u003e„Herrlich proportioniert“: James Suckling konnte die Eindrücke der Rezensenten zum Wein zusammenfassen. Unterstützt werden unter anderem eine Vielzahl an Früchten wie Schwarzkirschen, Pflaumen und wilde Brombeeren. Blumen, dunkle Schokolade, Lakritze, Erdtöne und Blutorange. Die Frucht ist dicht, aber rund. Die Tannine sind knackig und ausgewogen, aber im jungen Wein absolut spürbar. Wahrscheinlich am besten ab 2025 und weit über 2040 hinaus mit guter Lagerung. „Der beste Jahrgangs-Berliquet, den ich je probiert habe“: Wine Cellar Insider, der 20 Jahrgänge davon verkostet hat … Der Jahrgang besteht zu 69 % aus Merlot und zu 31 % aus Cabernet Franc und reifte 16 Monate in 50 % neuen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eChâteau Berliquet\u003c\/strong\u003e liegt hoch oben am Westhang des Kalksteinplateaus mit Streifen aus Lehm und Sand in den unteren Teilen. Es ist eines der ältesten Anwesen in Saint Emilion; 1768 gegründet, verkauft es seit 1784 Wein unter eigenem Namen! Die Feldfläche beträgt 10 ha. bepflanzt mit 75 % Merlot, 23 % Cabernet Franc und 2 % Cabernet Sauvignon in einem Block mit 6000 Rebstöcken\/ha. Das Durchschnittsalter liegt bei ca. 40 Jahre. Die Bodenverteilung mit Kalk oben, Lehm in der Mitte und sandigem Boden unten am Hang bietet gute Möglichkeiten für die Komplexität des Weins. Sowohl Merlot als auch Cabernet Franc sind auf allen Bodentypen vertreten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Mit der Anstellung von Nicolas Thienpont und Stéphane Derenoncourt als Berater im Jahr 2007 begann die mittlerweile nahezu spektakuläre Qualitätssteigerung des Weines. Der Keller wurde mit weiteren Stahl- und Zementtanks erweitert, um eine präzisere Vinifikation der einzelnen Weine zu ermöglichen Parzellen möglich, und optisch wurde eine Traubensortierung eingeführt. Eine Reihe von Pflanzen erhielten neue Rhizome, die besser an ihren Standort und Boden angepasst sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die bereits steigende Formkurve wird nun mit Nicolas Audebert als Regisseur fortgesetzt; Angestellt bei den Wertheimer-Brüdern von Chanel, die das Schloss 2017 gekauft haben. Sie besitzen bereits das benachbarte Chateau Canon. Der Status des Schlosses als Grand Cru Classé wird durch die Klassifizierung im Jahr 2022 bestätigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Weinbereitung erfolgt durch Gärung ganzer Trauben – und teilweise ganzer Trauben aus dem Jahr 2015 – in einer Mischung aus Stahl- und Zementtanks. Die Mazerationszeit beträgt ca. 30 Tage, danach lagert der Wein in Eichenfässern, wo unter regelmäßigem Rühren die malolaktische Gärung stattfindet. Der Wein reift 6 Monate lang auf den Heferesten ohne erneutes Verkorken. Die Gesamtreifezeit im Fass beträgt 14-16 Monate. Die Trauben wurden von 1953-78 an die Genossenschaft verkauft, daher gibt es diese Jahrgänge nicht. Der 2. Wein ist „Les Ailes de Berliquet“.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSaint Emilion\u003c\/strong\u003e ist die älteste Weinregion in Bordeaux mit zahlreichen Ruinen aus der Römerzeit. Der Benediktinermönch Emilian, der die beeindruckende, direkt aus dem Kalksteinfelsen gehauene Kirche in der Stadt gründete, ist der Urheber des Namens, und die Weinbruderschaft „La Jurade“ aus dem Jahr 1199 ist die älteste bekannte. Bereits im 14. Jahrhundert, als Bordeaux unter englischer Herrschaft stand, wurde der Wein über den Hafen von Libourne nach England verschifft. Die Stadt gehört heute zum UNESCO-Weltkulturerbe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Heute gibt es über 800 Hersteller von ca. 5500 ha. in der Gegend, die deutlich hügeliger und landschaftlich spannender ist als das Médoc. Ein bis zu 100 m hohes Kalksteinplateau wird von Hängen rund um die Stadt begrenzt, auf denen sich viele der berühmtesten Anwesen befinden, sowie von etwas niedrigerem Land im Osten und Westen. Der Boden ist sehr variabel mit Lehmelementen, die auch im Osten vorherrschen, sowie Kies- und Steinelementen, die im westlichen Bereich in Richtung Pomerol häufiger vorkommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Es dominieren die Rebsorten Merlot und Cabernet Franc, in den kiesigen Lagen unterstützt durch Cabernet Sauvignon, sodass das Mischungsverhältnis des Weins stark schwankt. Es gibt nur wenige wirklich große Immobilien. Der Durchschnitt beträgt nur etwa 7 ha.\u003cbr\u003e Die Klassifizierung stammt aus dem Jahr 1955 und muss gem Das System wird alle 10 Jahre aktualisiert. Obwohl die Qualität der Weine nur ca. 1\/3 der Bewertungsgrundlage für „Premier Grand Cru Classé“ (15 Jahrgänge) und „Grand Cru Classé“ (10 Jahrgänge), es steckt großes Prestige drin, es geht also nicht ruhig zu, und die Intervalle halten nicht immer , aber im Durchschnitt liegen dazwischen etwa 10 Jahre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Einige hochgeschätzte Burgen streben überhaupt keine Klassifizierung an, da sie den Bewertungskriterien nicht entsprechen. Derzeit (Stand 2012) gibt es in den beiden Obergeschossen 14 bzw. 63 Burgen. Für die mehr als 200 „Grand Cru“-Lagen gelten folgende Qualifikationsvoraussetzungen: Lage und Boden, etwas geringerer Ertrag und 12 Monate Reifung sowie Kontrollverkostung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Klassifizierung 2012 wurde im September 2022 vom Gericht von Bordeaux reaktiviert, nun mit 2 Premier Grand Cru Classé A, 12 Premier Grand Cru Classé B und 71 Grand Cru Classé. Diejenigen, die im Vergleich zu 2012 fehlen, haben sich selbst für den Austritt aus dem System entschieden. Letztlich ist es, wie auch im Médoc, die Einschätzung des Marktes über die tatsächliche Weinqualität, die für die Preise ausschlaggebend ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBordeaux 2020\u003c\/strong\u003e war das dritte warme Jahr in Folge, aber nicht ganz so wie die beiden vorherigen. Der Winter sorgte für gute Wasserreserven im Boden, die benötigt wurden. Der April war der wärmste seit 100 Jahren, der Austrieb erfolgte sehr früh und die Blüte bereits Ende Mai verlief gut. Schimmel in der nassen und heißen Zeit, bevor die Dürre Mitte Juni einsetzte, kostete einen Teil des potenziellen Ertrags.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Außer Juni waren alle Monate von März bis September wärmer als der 10-jährige und 30-jährige Durchschnitt, es gab jedoch keine echten Hitzewellen. Mit völliger Trockenheit vom 18.6. bis 11.8. war es der trockenste Sommer seit 1959. Der Regen in der zweiten Augusthälfte, der am linken Ufer am stärksten ausgeprägt war, war äußerst wichtig für die guten Ergebnisse, die nach stabilem Erntewetter erzielt wurden September. Die Trauben waren im Allgemeinen klein und hatten eine dicke Schale, und die Frische, die die meisten Weine auszeichnet, hat die Winzer selbst überrascht. Insbesondere in den qualitätsrelevanten Rotweingemeinden fällt der Ertrag geringer aus als erwartet. Der Charakter der Weine ist traditioneller Bordeaux: konzentriert und fest strukturiert mit einem guten Gegengewicht aus Frische in der Frucht und eher moderatem Alkohol. Bei vielen Weinen ist das Entwicklungspotenzial groß.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Berliquet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062343442724,"sku":"ESV-269920","price":63.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020-chateau-berliquet-grand-cru-classe-st-emilion-0.png?v=1777548986"},{"product_id":"2020-clos-du-marquis-2-vin-fra-las-cases-st-julien","title":"2020 Clos du Marquis, 2. vin fra Las Cases, St. Julien","description":"\u003cp\u003eEin Wein, der technisch gesehen kein Cru Classé ist, aber in der Praxis ein überragendes Niveau und einen Stil aufweist, der der Gemeinde alle Ehre macht. Eine schmeichelnde Mischung aus tiefer, aber zurückhaltender Konzentration, kühler Frische und einem langen, knackigen Nachgeschmack. Dies ist der unmittelbare Hauch von Köstlichkeit, für den Saint-Julien bekannt ist, wenn die Weine von ihrer besten Seite sind. Johannisbeeren, reife Pflaumen, Brombeeren, Lakritze, frischer Tabak, getrocknete Blütenblätter und dunkel gerösteter Kaffee. „Einfach großartig“: Lisa Perrotti-Brown \/ Robert Parker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Wein besteht aus 61 % Cabernet Sauvignon, 33 % Merlot und 6 % Cabernet Franc und wurde vom Team aus Léoville Las Cases, wo der Wein auch hergestellt wird, vom 11. September – mit Merlot zuerst – bis zum 29. September geerntet. Der Regen im August gab der phenolischen Reifung der Trauben den letzten wichtigen Anstoß. Er reift zu 40 % in neuen Barriques und sollte 4–5 Jahre ruhen, bei Bedarf auch ein paar Stunden in einer Karaffe, wenn Sie nicht warten können. Mit dieser Intensität und Ausgewogenheit ist er für 20-30 Jahre im Keller reif.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eLéoville Las Cases\u003c\/strong\u003e umfasst drei Fünftel des riesigen Anwesens Domaine de Léoville, das in der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts gemäß den Gesetzen der Revolution zur Enteignung und Umverteilung von Adelsgütern aufgeteilt wurde. Zu den Feldern von Las Cases gehören alle Originalfelder aus dem 17. Jahrhundert. Nach drei Generationen im Besitz von Las Case, gefolgt von Direktor Skawinsky und seinen Nachkommen, betrat kurz vor dem Jahr 1900 die Familie Delon das Bild. Sie besitzt nun das Schloss vollständig, vertreten durch Jean-Hubert Delon, der es heute zusätzlich leitet CH. Potensac im Haut-Médoc und Ch. Nenin in Pomerol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die 55 ha. Felder in der Nähe des Flusses weisen eine sehr unterschiedliche Geologie auf, die den Ablagerungen des Flusses im Laufe der Zeit folgt. meist tiefer Kies mit einem wechselnden Untergrund aus sandgemischtem Ton und Kalk. An manchen Stellen wird der verdichtete Ton überwiegend mit Merlot bepflanzt. So nahe am Fluss sieht man selten Frühlingsfrost. Die Felder sind mit 60 % Cabernet Sauvignon, 20 % Merlot und dem Rest Cabernet Franc in einer Dichte von 8600 Rebstöcken\/ha bestockt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eClos du Marquis\u003c\/strong\u003e ist seit 1902 ein unabhängiger Wein. Der Name ist von einem Clos\/Gehege in der Nähe des Schlosses inspiriert, in dem die Familie Las Cases einst privat lebte. Die Trauben wachsen auf 45 ha. Plateau 20 m über dem Fluss und ca. 500 m westlich der Burg etwas weiter innen. Der Boden besteht aus quartärem Kies mit Sand und Ton, gemischt mit Pflanzenresten eines ehemaligen Waldes auf dem Gelände. Das Gebiet ist von Feldern umgeben, darunter gehören zu den anderen Teilen des alten Riesenanwesens: Léoville Poyferré und Léoville Barton.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Anpflanzungen haben den gleichen Cabernet-Sauvignon-Anteil wie Léoville Las Cases, etwas mehr Merlot und weniger Cabernet Franc. Aufgrund der längeren Entfernung zum Fluss erfolgt die Reifung im Allgemeinen etwas später als auf den Feldern von Las Cases. Feldarbeit, Ernte und Weinbereitung werden vollständig vom Team von Leoville Las Cases durchgeführt, der Wein hat jedoch daher ein eigenes Feldgebiet und eine eigene Identität. Es ist kein traditioneller Zweitwein für das Schloss.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSaint Julien\u003c\/strong\u003e liegt zwischen Margaux und Pauillac und ist von Bordeaux aus gesehen die Nummer 2 der vier großen Appellationen. Es gibt nur ca. 910 ha. Felder, von denen bereits 1855 85 % zu den damals klassifizierten Burgen gehörten. Durch Akquisitionen liegt er nun näher bei 95 %. Wein von 38 ha. im Haut-Mèdoc AOP, das schon damals zu diesen Châteaux gehörte, muss weiterhin als St. verkauft werden. Julien.\u003cbr\u003e Die Gemeinde wurde bereits im 17. Jahrhundert großflächig mit Weinreben bepflanzt und die unglaublich hohe Dichte an Cru-Classé-Schlössern zeugt vom guten Ruf der Weine bei der Klassifizierung 200 Jahre später.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Höhe liegt zwischen 0 und 22 m über dem Meeresspiegel. Die Oberfläche wird vollständig von Kies und Sand dominiert, mit einem komplexen Untergrund, der stark aus Lehm, Kalkstein und Fels besteht. Cabernet Sauvignon ist die dominierende Rebsorte, gefolgt von Merlot und kleinen Mengen Petit Verdot, Cabernet Franc und Malbec. Der Stil der Weine ist unglaublich gemischt, vom Traditionellen bis zum Kraftvollen, wie z CH. Leoville-Barton, an Ch. Saint-Pierre und Ch. Gloria mit einem meist eleganteren und luftigeren Charakter. Auch Weine mit letzterem Grundstil haben in den meisten Jahrgängen einen langen Entwicklungshorizont, kurzfristig jedoch ein breiteres Trinkfenster. Eine höhere Durchschnittsqualität als in St. Julien ist in Bordeaux kaum zu finden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBordeaux 2020\u003c\/strong\u003e war das dritte warme Jahr in Folge, aber nicht ganz so wie die beiden vorherigen. Der Winter sorgte für gute Wasserreserven im Boden, die benötigt wurden. Der April war der wärmste seit 100 Jahren, der Austrieb erfolgte sehr früh und die Blüte bereits Ende Mai verlief gut. Schimmel in der nassen und heißen Zeit vor Beginn der Dürre Mitte Juni kostete einen Teil des potenziellen Ertrags.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Außer Juni waren alle Monate von März bis September wärmer als der 10-jährige und 30-jährige Durchschnitt, es gab jedoch keine echten Hitzewellen. Mit einer totalen Dürre vom 18.6. bis 11.8. war es der trockenste Sommer seit 1959. Der Regen in der zweiten Augusthälfte, der am linken Ufer am stärksten ausgeprägt war, war äußerst wichtig für die guten Ergebnisse, die nach stabilem Erntewetter erzielt wurden September.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Trauben waren im Allgemeinen klein und hatten eine dicke Schale, und die Frische, die die meisten Weine auszeichnet, hat die Winzer selbst überrascht. Der Ertrag ist vor allem in den qualitätsrelevanten Rotweingemeinden geringer als erwartet. Der Charakter der Weine ist traditionell bordeauxrot: konzentriert und fest strukturiert mit einem guten Gegengewicht aus Frische in der Frucht und eher moderatem Alkohol. Bei vielen Weinen ist das Entwicklungspotenzial groß.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Du Marquis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062344392996,"sku":"ESV-293720","price":62.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020-clos-du-marquis-2-vin-fra-las-cases-st-julien-0.png?v=1777548935"},{"product_id":"2020-lynch-moussas-pauillac-5-cru","title":"2020 Lynch-Moussas, Pauillac, 5. cru","description":"\u003cp\u003eEin sehr strukturierter, dichter und fest gebauter Wein, der nach dem trockenen Sommer durch die kleinen und dickschaligen Cabernet-Sauvignon-Trauben gekennzeichnet ist. Viel Frucht mit schwarzer Johannisbeere, Heidelbeere, Stachelbeere und dunkler Himbeere, unterlegt mit Zedernholz, Tabakblättern, Lorbeer, Graphit und getrockneten Kräutern. Die Tannine sind reif und ausgewogen und haben den Wein in jungen Jahren fest im Griff. Er wird wahrscheinlich mit 5–7 Jahren Geduld ab der Ernte serviert und hat Struktur und Substanz für mindestens 20–25 Jahre Entwicklungszeit.\u003cbr\u003e Der Wein besteht zu 72 % aus Cabernet Sauvignon und zu 28 % aus Merlot und reift zu 60 % in neuen Barriques; der Rest sind Fässer aus dem zweiten Jahr. Es wurden 42 hl\/ha geerntet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eChateau Lynch-Moussas\u003c\/strong\u003e war ursprünglich die Hälfte eines riesigen Anwesens, das im 18. Jahrhundert einem irischen Baron Lynch gehörte. Später wurde es in Lynch-Moussas und Lynch-Bages aufgeteilt. Derzeit sind es 62 ha. mit Wein von insgesamt 250 ha. Das stattliche Schloss wurde 1850 erbaut, wobei die Produktionsgebäude in dezenter Höhe und in Erdtönen gehalten sind.\u003cbr\u003e Das Schloss liegt im Südwesten von Pauillac, aber ein großer Teil der Grundstücke liegt näher am Fluss bei Ch. Batailley, Lynch-Bages und bis nach Pichon-Longueville Baron und Ch. Latour. Die Anpflanzungen bestehen zu 75 % aus Cabernet Sauvignon und zu 25 % aus Merlot, verteilt auf weichen Kieshügeln, teilweise mit sandigem Ton und Kalkstein. Die Dichte beträgt 8300 Rebstöcke\/ha.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Als Jean Casteja es 1919 übernahm, war es mit nur 10 ha stark heruntergekommen. gepflanzt und alles musste renoviert werden. Sein Sohn Emile renovierte das Ganze 1970 noch einmal. Heute steht Philippe in der 3. Generation an der Spitze und es wurden zahlreiche temperaturregulierte Stahltanks installiert, die eine Batch-Weinbereitung ermöglichen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Bepflanzung besteht zu 75 % aus Cabernet Sauvignon und zu 25 % aus Merlot. Die Trauben werden von Hand geerntet und nach sorgfältiger Sortierung entrappt. Die Gärung erfolgt einzeln in Edelstahltanks nach Kaltmazeration des Mostes für 4-6 Tage. Die malolaktische Gärung findet auch in Tanks statt. Eventuell aus den Schalen gepresster Wein spätere Anpassung des Weines, getrennt in Barriques gelagert. Der Wein der einzelnen Parzellen erhält nach der malolaktischen Gärung eine Vorbewertung und lagert anschließend ca. 4 Monate in Barriques vor der endgültigen Klassifizierung und Assemblage der Weine, bevor die weitere Reifung im Fass erfolgt, die je nach Rebsorte, Parzelle und ob es sich um den 1. oder 2. Wein Les Hauts de Lynch-Moussas handelt, 14–24 Monate dauert. Die Fässer sind zu 55-60 % neu, der Rest sind Zweitjahresfässer. Sie stammen aus verschiedenen französischen Wäldern und sieben verschiedenen Küfereien.\u003cbr\u003e Seit 2001 gibt es südlich des Schlosses eine Parzelle Haut-Médoc, größtenteils mit Cabernet Sauvignon bepflanzt, heute ca. 25 Jahre alt. Die Trauben von hier werden stets für den Zweitwein mit Haut-Médoc AOP verwendet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePauillac\u003c\/strong\u003e ist die zweitnördlichste der vier berühmten Gemeinden des Haut-Médoc und wird im Norden von Saint-Estèphe und im Süden von Saint-Julien begrenzt. Die großen, von Gletschern hinterlassenen Kiesbänke und die Nähe zum Fluss mit seiner Lichtreflexion und mildernden Wirkung auf das Klima sind wesentliche, natürliche Faktoren für die hohe Qualität der Weine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Historisch gesehen war der gute Zugang zum Weintransport vor guten Straßen und Eisenbahnen eine Voraussetzung dafür, dass das Gebiet bereits im 17. Jahrhundert dicht mit Wein bepflanzt wurde. Eine Perlenkette der schönsten Schlösser liegt hier; Unter anderem, drei der fünf Premier Crus. Hier entstehen unvergleichliche, aber auch sehr teure Weine, die sich über viele Jahrzehnte entwickeln können. Die stilprägenden Trauben sind vor allem Cabernet Sauvignon sowie Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Bodenbeschaffenheit und lokales Klima bestimmen die konkreten Pflanzungen.\u003cbr\u003e Es gibt 1200 ha. Felder und mehr als 100 Burgen. Allerdings verkaufen bei weitem nicht alle Weine unter ihrem eigenen Namen, und kleinere Anwesen werden in Abständen an die bekannteren Schlösser verkauft. Ihre Produktion ändert dann ihren Namen und ist im Wein des neuen Besitzers enthalten; allerdings meist nicht der erste Wein für die besten Schlösser. Es gibt Wellen der Beliebtheit und Trends in der Welt des Weins, aber Pauillac wird seit mindestens ein paar Jahrhunderten gefeiert und ist es immer noch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBordeaux 2020\u003c\/strong\u003e war das dritte warme Jahr in Folge, aber nicht ganz so wie die beiden vorherigen. Der Winter sorgte für gute Wasserreserven im Boden, die benötigt wurden. Der April war der wärmste seit 100 Jahren, der Austrieb erfolgte sehr früh und die Blüte bereits Ende Mai verlief gut. Schimmel in der nassen und heißen Zeit vor Beginn der Dürre Mitte Juni kostete einen Teil des potenziellen Ertrags.\u003cbr\u003e Außer Juni waren alle Monate von März bis September wärmer als der 10-jährige und 30-jährige Durchschnitt, es gab jedoch keine echten Hitzewellen. Mit einer totalen Dürre vom 18.6. bis 11.8. war es der trockenste Sommer seit 1959. Der Regen in der zweiten Augusthälfte, der am linken Ufer am stärksten ausgeprägt war, war äußerst wichtig für die guten Ergebnisse, die nach stabilem Erntewetter erzielt wurden September.\u003cbr\u003e Die Trauben waren im Allgemeinen klein und hatten eine dicke Schale, und die Frische, die die meisten Weine auszeichnet, hat die Winzer selbst überrascht. Der Ertrag ist vor allem in den qualitätsrelevanten Rotweingemeinden geringer als erwartet. Der Charakter der Weine ist traditioneller Bordeaux: konzentriert und fest strukturiert mit einem guten Gegengewicht aus Frische in der Frucht und eher moderatem Alkohol. Bei vielen Weinen ist das Entwicklungspotenzial groß.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Lynch-Moussas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062345703716,"sku":"ESV-270520","price":44.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020-lynch-moussas-pauillac-5-cru-0.png?v=1777549036"},{"product_id":"2020-carruades-de-lafite-2-vin-lafite-rotschild-pauillac","title":"2020 Carruades de Lafite, 2. vin Lafite-Rotschild, Pauillac","description":"\u003cp\u003eEin sehr ausdrucksstarker Wein mit differenziertem Fruchtbild und einer Vielzahl an Assoziationen vom Verkoster bis hin zu z.B. exotische Gewürze, die klassische Pauillac-„Bleistiftspitze“, Lavendel, Kaffee, dunkle Schokolade, Süßholzwurzel und Tabakblatt. Die Tannine sind vorhanden, aber samtig weich, und die Frucht ist von großer Frische. „Das hat eine Menge Wirkung und Intensität“, sagt Jane Anson von Decanter. Kann im Alter von 5 bis 6 Jahren aus der Karaffe genossen werden, es wartet jedoch eine lange Entwicklungszeit auf Sie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der kalkhaltige Boden unter den Feldern trug etwas dazu bei, dass die Reifung während der langen Sommerdürre am Laufen blieb, aber der Regen Mitte August war trotzdem „ein Geschenk des Himmels“, wie der technische Direktor Eric Kohler es ausdrückt. 2020 besteht aus 52 % Cabernet Sauvignon, 42 % Merlot, 3 % Cabernet Franc und 3 % Petit Verdot.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCarruades de Lafite\u003c\/strong\u003e hat den Geschmack des Besten, den man bekommen kann. Da das Schloss sowohl vom Ruf als auch von der Qualität und dem Preis zur absoluten Spitzenklasse gehört, ist das Interesse am 2. Wein natürlich groß. Das Schloss gehört zu den allerbesten, seit der spätere Präsident der Vereinigten Staaten, Thomas Jefferson, es 1787 als Botschafter in Paris als eines der wenigen Schlösser der Zukunft bezeichnete.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Wein änderte vor den 1980er Jahren mehrmals seinen Namen, am häufigsten „Moulin des Carruades“, wurde dann aber konsequent mit dem Namen des Schlosses verknüpft. Carruades sind bestimmte Parzellen ganz in der Nähe der Burg im Westen, die 1845 gekauft wurden, aber auch Trauben von den anderen Feldern der Burg gehören dazu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e In der Regel enthält der Wein mehr Merlot als der 1. Wein: zwischen 30-50 %, wird aber immer noch am häufigsten von Cabernet Sauvignon dominiert, u.a. von den etwas jüngeren Reben. Die Lagerung erfolgt vorzugsweise 16-20 Monate, 80 % des Weines in Barriques, jedoch nur ca. 10 % neue Gerichte. Die Produktion wurde in den letzten Jahren etwas reduziert, um die Qualität zu verbessern. Der Wein wird vom selben Team hergestellt wie der 1. Wein und Ch. Duhart-Milon, unter der Leitung des technischen Direktors Eric Kohler.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePauillac\u003c\/strong\u003e ist die zweitnördlichste der vier berühmten Gemeinden des Haut-Médoc und wird im Norden von Saint-Estèphe und im Süden von Saint-Julien begrenzt. Die großen, von Gletschern hinterlassenen Kiesbänke und die Nähe zum Fluss mit seiner Lichtreflexion und mildernden Wirkung auf das Klima sind wesentliche, natürliche Faktoren für die hohe Qualität der Weine.\u003cbr\u003e Historisch gesehen war der gute Zugang zum Weintransport vor guten Straßen und Eisenbahnen eine Voraussetzung dafür, dass das Gebiet bereits im 17. Jahrhundert dicht mit Wein bepflanzt wurde. Eine Perlenkette der schönsten Schlösser liegt hier; Unter anderem, drei der fünf Premier Crus. Hier entstehen unvergleichliche, aber auch sehr teure Weine, die sich über viele Jahrzehnte entwickeln können. Die stilprägenden Trauben sind vor allem Cabernet Sauvignon sowie Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Bodenbeschaffenheit und lokales Klima bestimmen die konkreten Pflanzungen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Es gibt 1200 ha. Felder und mehr als 100 Burgen. Allerdings verkaufen bei weitem nicht alle Weine unter ihrem eigenen Namen, und kleinere Anwesen werden in Abständen an die bekannteren Schlösser verkauft. Ihre Produktion ändert dann ihren Namen und ist im Wein des neuen Besitzers enthalten; allerdings meist nicht der erste Wein für die besten Schlösser. Es gibt Wellen der Beliebtheit und Trends in der Welt des Weins, aber Pauillac wird seit mindestens ein paar Jahrhunderten gefeiert und ist es immer noch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBordeaux 2020\u003c\/strong\u003e war das dritte warme Jahr in Folge, aber nicht ganz so wie die beiden vorherigen. Der Winter sorgte für gute Wasserreserven im Boden, die benötigt wurden. Der April war der wärmste seit 100 Jahren, der Austrieb erfolgte sehr früh und die Blüte bereits Ende Mai verlief gut. Schimmel in der nassen und heißen Zeit, bevor die Dürre Mitte Juni einsetzte, kostete einen Teil des potenziellen Ertrags.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Außer Juni waren alle Monate von März bis September wärmer als der 10-jährige und 30-jährige Durchschnitt, es gab jedoch keine echten Hitzewellen. Mit einer totalen Dürre vom 18.6. bis 11.8. war es der trockenste Sommer seit 1959. Der Regen in der zweiten Augusthälfte, der am linken Ufer am stärksten ausgeprägt war, war äußerst wichtig für die guten Ergebnisse, die nach stabilem Erntewetter erzielt wurden September.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Trauben waren im Allgemeinen klein und hatten eine dicke Schale, und die Frische, die die meisten Weine auszeichnet, hat die Winzer selbst überrascht. Der Ertrag ist vor allem in den qualitätsrelevanten Rotweingemeinden geringer als erwartet. Der Charakter der Weine ist traditioneller Bordeaux: konzentriert und fest strukturiert mit einem guten Gegengewicht aus Frische in der Frucht und eher moderatem Alkohol. Bei vielen Weinen ist das Entwicklungspotenzial groß.\u003c\/p\u003e","brand":"Carruades De Lafite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062345802020,"sku":"ESV-279020","price":318.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020-carruades-de-lafite-2-vin-lafite-rotschild-pauillac-0.png?v=1777549319"},{"product_id":"2021-chateau-mayne-vieil-fronsac-bordeaux-15-l","title":"2021 Château Mayne-Vieil, Fronsac, Bordeaux, 1,5 l.","description":"\u003cp\u003eDer Wein ist als einziger Bordeaux seit Jahrzehnten eine feste Größe im Sortiment von Erik Sørensen Vin. Die Qualität ist außergewöhnlich stabil. Der Wein hat die fleischige Saftigkeit der Merlot-Traube mit Noten von Kirsche, schwarzer Johannisbeere, Maulbeere und Pflaume, aber auch die feste Struktur des Bordeaux mit feinkörnigen Tanninen und einem leichten Hauch von Erde. Für viele mittelstarke Fleischsorten, insbesondere Lamm und reife Käsesorten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Wein besteht fast immer zu 100 % aus Merlot. (1-2% Cabernet Franc können vorkommen). Der Wein reift je nach Jahrgang 18 Monate teils in Eichenfässern, teils in Tanks. Die Eiche muss spürbar sein, darf aber nicht dominieren. Es ist ein solider, solider Wein, der sich weiterentwickeln kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMayne-Vieil\u003c\/strong\u003e liegt hoch nordnordwestlich der Hafenstadt Libourne mit Blick auf Pomerol. „Der alte Herrensitz“ \/ Mayne-Vieil verfügt über Keller aus dem 17. Jahrhundert und die heutigen Gebäude stammen aus dem Jahr 1860. Die Familie Sèze erwarb das Anwesen im Jahr 1918, und nach und nach wurden Parzellen dazugekauft, so dass die Weinfläche heute 32 Hektar groß ist . AOP Fronsac und 15 ha. AOP Bordeaux in einem Block rund um das Grundstück. Die Gemeindegrenze von Fronsac verläuft über die Felder. Bertrand Sèze, der den Wein herstellt, übernahm 1980 die Nachfolge seines Vaters. Die Anpflanzungen bestehen fast ausschließlich aus Merlot, durchschnittlich 35 Jahre alt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFronsac\u003c\/strong\u003e ist hoch und wunderschön mit sanften Hügeln westlich von Pomerol, hinunter zum Fluss Gironde und mit dem Nebenfluss Isle im Osten. Der Bezirk wird aufgrund der Landschaft nicht zu Unrecht „Girondes Toskana“ genannt. Es gibt 800 ha. Felder in Fronsac und 250 ha. in Canon-Fronsac, das historisch gesehen eine eigene Appellation hat, aber es gibt keinen allgemeinen Unterschied zwischen den Weinen und die Regeln für sie sind genau die gleichen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Boden besteht fast überall aus lehmigem Sand und Kies über Kalk und Sandstein; viel homogener als in Saint Emilion und Pomerol. Es dominiert Merlot, unterstützt von Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon, die von ca. 150 Produzenten. Die Weine hatten in der Vergangenheit einen größeren Ruf als ihre heute berühmten und teuren Nachbarn. Der renommierte Weinautor Henri Enjalbert nannte das Viertel „die historische Wiege des großen Bordeaux“.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Wenn Sie auf der Suche nach Weinen sind, die im Vergleich zu St. Emilion und Pomerol, es liegt auf der Hand, hier zu suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mayne-Vieil,","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062356648228,"sku":"ESV-235221-1,5","price":37.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021-chateau-mayne-vieil-fronsac-bordeaux-15-l-0.png?v=1777548723"},{"product_id":"chateau-julia-pauillac-2018","title":"Chateau Julia Pauillac 2018","description":"Chateau Julia Pauillac 2018","brand":"Château Julia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064207122724,"sku":"VRB0135","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Chateau-Julia-Pauillac-2018.png?v=1716989654"},{"product_id":"chateau-lamourette-sauternes-2016-0375-l","title":"Chateau Lamourette Sauternes 2016 (0,375 L.)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Schloss Lamourette. Sauternes (chateaulamourette.com)\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Lamourette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064209514788,"sku":"VHB0003","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Dessertvin-frankrig-bordeaux-sauterne-chateau-lamourette-2016-375cl-vinogvelsmag.png?v=1716989679"},{"product_id":"chateau-faugeres-2018-st-emilion-grand-cru-classe","title":"Château Faugères 2018 St. Emilion Grand Cru Classé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 1987 erbte Pierre-Bernard Guisez das Château Faugères. Bis dahin war der gesamte produzierte Wein an einen einzigen örtlichen Händler verkauft worden, doch Guisez und seine Frau Corinne waren ehrgeiziger. Ihr Wunsch war es, Château Faugères zu einem der besten Weinproduzenten der Region zu machen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im März 2005 übernahm der Parfümdesigner und Weinliebhaber Silvio Denz das Anwesen. Er entschied sich für den Kalksteinboden und den guten Lehmboden, um den Weinen des Château Faugère neue Höhen zu verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Château Faugères hat eine Größe von 37 Hektar und verfügt über einige der besten Felder in Saint-Emilion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e http:\/\/www.chateau-faugeres.com\/chateau-appellation-saint-emilion-grand-cru-en\/.html\u003c\/p\u003e","brand":"Château Faugères","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064215445796,"sku":"VRB0103","price":97.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-frankrig-bordeaux-saint-emilion-grand-cru-classe-chateau-faugeres-2018-145-75cl-vinogvelsmag-1.png?v=1716989728"},{"product_id":"chateau-fonbadet-paulliac-2018","title":"Chateau Fonbadet Paulliac 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLæs Mutter, die sie hervorbrachte:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Château Fonbadet - Pauillac - Domaines Peyronnie - E-Boutique (chateaufonbadet.com)\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Fonbadet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064215478564,"sku":"VRB0101","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-frankrig-bordeaux-pauillac-chateau-fonbadet-2018-vinogvelsmag.png?v=1716989730"},{"product_id":"chateau-fonroque-saint-emilion-2019-oko","title":"Chateau Fonroque Saint-Emilion 2019 ØKO","description":"\u003cp\u003eDas Château Fonroque verfügt derzeit über 22 Hektar. alle als Grand Cru Classé in Saint Emilion klassifiziert. Im Jahr 2002 war die erste Fläche 6 ha groß. auf ökologischen Landbau umgestellt und 2007 war der Weg zurück zu natürlicheren Anbaumethoden mit der Bepflanzung aller 17 Hektar abgeschlossen. wurde mit einer Biodyvin-Zertifizierung von Ecocert akkreditiert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Merlot macht 88 % der Bepflanzung aus, der Rest ist Cabernet Franc und heute wachsen Gras und viele Blumen zwischen den Reben, um die Vielfalt zu erhöhen und die Wasseraufnahme bei Regen zu verteilen und die Feuchtigkeit zu speichern, wenn es trocken ist. Die Ernte erfolgt manuell und im Keller werden die Trauben zunächst auf einem Rütteltisch und dann von Hand sortiert, bevor sie in temperaturkontrollierte Zementtanks gefüllt werden und die Gärung beginnt. Danach kommen 40 % des Weins in neue Fässer, weitere 40 % kommen in Fässer, die bereits einmal, zweimal und dreimal verwendet wurden. Die letzten 20 % verbleiben in den Zementtanks, damit der endgültige Wein in eine fruchtigere Richtung gestylt werden kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die endgültige Mischung erfolgt nach 16–18 Monaten. Anschließend wird der Wein mit frischem Eiweiß geklärt und normalerweise ohne vorherige Filtration in Flaschen abgefüllt. Im besten Jahr gehen bis zu 75 % der Jahresernte an Château Fonroque, der Rest wird als Zweitwein Château Cartier verkauft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Alain Moueix selbst sagt, er wolle keine monumentalen, massiven Weine kreieren, die beeindrucken und hervorstechen, wenn im Frühjahr die professionellen Turbotaster herbeiströmen. Im Gegenteil, es ist sein Ziel, Weine zu erzeugen, die die Harmonie und Ausgewogenheit widerspiegeln, die er im Weinberg schaffen möchte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Wir finden, dass sich diese Philosophie wunderbar in den Weinen widerspiegelt. Es ist nicht üppig und protzig, eher elegant und in jungen Jahren vielleicht sogar etwas zurückhaltend, aber dennoch attraktiv.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e In großen Bordeauxgläsern genossen\u003c\/p\u003e","brand":"Château Fonroque","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064215675172,"sku":"VRB0187","price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-frankrig-bordeaux-saint-emilion-grand-cru-chateau-fonroque-2019-vinogvelsmag.png?v=1716989731"},{"product_id":"chateau-la-rose-figeac-2018","title":"Chateau La Rose Figeac 2018","description":"\u003cp\u003eChâteau La Rose Figeac 2018 ist ein eleganter Pomerol, der die Finesse von Merlot und Cabernet Franc mit der Opulenz des großen Jahrgangs 2018 verbindet. Dieser Wein vereint seidige Struktur, duftige Frucht und eine bemerkenswerte Frische – ideal für Genießer, die klassische Bordeaux-Eleganz suchen. Als Boutique-Weingut im Herzen von Pomerol bietet La Rose Figeac einen charaktervollen, zugleich sehr zugänglichen Stil, der sich wohltuend von vielen kraftbetonten Nachbarn abhebt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der 2018er in einem tiefen, glänzenden Rubinrot mit violetten Reflexen am Rand, die seine jugendliche Energie verraten. Die Nase ist intensiv und doch fein: reife rote und dunkle Beeren (Himbeere, Kirsche, Brombeere), dazu Veilchen, etwas Graphit, Zedernholz und eine dezente Würze von edlem Barrique (Vanille, Kakao, ein Hauch Tabak).\n\nAm Gaumen zeigt sich der Wein saftig, mittelkräftig bis kräftig, mit geschmeidigen, perfekt eingebundenen Tanninen. Die Merlot bringt Fülle, dunkle Frucht und Cremigkeit, während der Cabernet Franc Frische, florale Noten und eine feine Kräuterwürze einbringt. Im Mund entfalten sich Aromen von Schwarzkirsche, Pflaume und Cassis, begleitet von feinen Röstnoten, Lakritz und einer mineralischen Ader. Der Abgang ist lang, harmonisch und von einer lebendigen Säure getragen, die dem Wein Spannkraft verleiht. Der 2018er ist bereits sehr zugänglich, besitzt aber das Potenzial, sich über die nächsten 8–12 Jahre weiter zu verfeinern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau La Rose Figeac liegt auf dem berühmten Plateau von Pomerol, wo Kies, Sand und lehmhaltige Böden mit Eiseneinschlüssen ideale Bedingungen für Merlot und Cabernet Franc schaffen. Die Reben wurzeln tief in diesem Terroir und bringen Trauben mit hoher aromatischer Konzentration und natürlicher Balance hervor. Die Lese erfolgt in der Regel von Hand, Parzelle für Parzelle, um nur perfekt reifes Lesegut zu selektionieren. Im Keller werden die Trauben schonend entrappt und in temperaturkontrollierten Tanks vergoren, um Frucht und Finesse zu bewahren. Anschließend reift der Wein in französischen Eichenfässern, ein Teil davon neu, wodurch Struktur und Komplexität gewonnen werden, ohne die Herkunft zu überdecken. Das Ergebnis ist ein Pomerol im modernen, präzisen Stil, der Authentizität und Eleganz in den Vordergrund stellt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau La Rose Figeac 2018 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter zu feinen Fleischgerichten wie Lammkarree mit Kräuterkruste, Rinderfilet, geschmorter Kalbsschulter oder Entenbrust. Auch zu Trüffel-Risotto, Pilzragout, gebratenen Steinpilzen und gereiftem Hart- oder Weichkäse (z. B. Comté, Saint-Nectaire, Brie de Meaux) passt er hervorragend. Servieren Sie ihn idealerweise bei 16–18 °C. Eine Karaffierung von 30–60 Minuten ist empfehlenswert, um die Aromen zu öffnen und die Tannine noch seidiger wirken zu lassen, insbesondere in den nächsten Jahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau La Rose Figeac wird von Nathalie Despagne geführt, einer Winzerin, die für Präzision, Terroirtreue und einen feinen, eher burgundisch inspirierten Stil in Pomerol steht. Das Gut liegt in unmittelbarer Nachbarschaft einiger der renommiertesten Châteaux der Appellation und profitiert von den großen Lagen des rechten Ufers von Bordeaux. Unter Nathalie Despagnes Leitung hat sich La Rose Figeac einen Namen für detailverliebte Weinbergsarbeit, nachhaltige Bewirtschaftung und eine sehr sorgfältige Vinifikation gemacht. In der Region gilt das Château als Geheimtipp für Kenner, die charaktervolle, aber nicht überextrahierte Pomerols mit klarem Herkunftsprofil suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau La Rose Figeac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064216133924,"sku":"VRB0122","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-frankrig.bordeaux-pomerol-chateau-la-rose-figeac-2018-vinogvelsmag.png?v=1727963061"},{"product_id":"chateau-la-rose-figeac-pomerol-2019-oko","title":"Chateau La Rose Figeac Pomerol 2019 ØKO","description":"\u003cp\u003eDas Château La Rose Figeac ist im Besitz der Familie Despagne, die seit 11 Generationen in Saint Emilion lebt. Die Familie erbte das Schloss im Jahr 1972 und seit zwei Jahren ist Nathalie Despagne für den Betrieb des kleinen Weinschlosses verantwortlich. La Rose Figeac, das von bedeutenden Schlössern wie Cheval Blanc, Château Figeac, Château Beauregard und Château Tour du Pin umgeben ist, umfasst 4 Hektar. Weinberge. Auf den Feldern wird überwiegend Merlot mit einem Durchschnittsalter von 25 Jahren angebaut. Château La Rose Figeac wurde 2006 als biologisch und 2009 als biodynamisch zertifiziert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Château La Rose Figeac – Nathalie Despagne – Pomerol\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau La Rose Figeac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064216428836,"sku":"VRB0186","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-frankrig-bordeaux-pomerol-chateau-la-rose-figeac-2019-vinogvelsmag.png?v=1716989735"},{"product_id":"chateau-lascombes-margaux-2018-2","title":"Chateau Lascombes Margaux 2018 - 2.","description":"\u003cp class=\"long-description__header\"\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Lascombes 2. Cru Margaux\u003c\/strong\u003e . Die Wurzeln dieses historischen Weinschlosses reichen bis ins Jahr 1625 zurück. Das Schloss war ursprünglich im Besitz von Jean-Francois de Malsombes – Parlamentsabgeordneter für Bordeaux und königlicher Staatsanwalt. Bei der Klassifizierung von 1855 erhielt Château Lascombes den 2. Cru Classé-Status. Das Schloss ist eines der größten im Médoc und seit vielen Jahren mit dem weltberühmten Önologen Michel Rolland verbunden. Die Qualität hat in den letzten Jahrzehnten drastisch zugenommen und ist heute ein Investitionsobjekt für Bordeaux-Liebhaber.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Château Lascombes – Zweiter Grand Cru Classé Margaux (chateau-lascombes.com)\u003c\/p\u003e","brand":"Château Lascombes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064216559908,"sku":"VRB0109","price":154.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-frankrig-bordeaux-margaux-chateau-lascombes-2018-vinogvelsmag.png?v=1716989737"},{"product_id":"chateau-le-thil-pessac-leognan-2018","title":"Chateau Le Thil Pessac-Leognan 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Weinberge von \u003cstrong\u003eChateau Le Thil\u003c\/strong\u003e waren einst Teil des ursprünglichen Weinbergs Smith Haut Lafitte. Wenn Sie nach älteren Flaschen Chateau Le Thil suchen und keine finden, liegt das daran, dass die Weine eine Zeit lang bis in die späten 1950er Jahre unter dem Namen Le Desert verkauft wurden. In den 1970er Jahren wurde der Weinberg an Chateau Carbonnieux verpachtet. Damals, in den 1970er Jahren, wurde Chateau Le Thil von der Familie de Laitre geerbt. Jean de Laitre begann 1990 mit der Anpflanzung von Weinreben. Im Jahr 2002, am Ende des Pachtvertrags, kaufte der Besitzer von Chateau Carbonnieux, Eric Perrin, einige der gepachteten Weinreben und fügte sie dem Chateau Carbonnieux hinzu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Sie kauften nicht den Namen, die Gebäude, unbepflanzte Weinberge oder junge Reben. Nach Abschluss der Transaktion begann Jean de Laitre mit einem ernsthaften Neuanpflanzungsprogramm. Um Verwechslungen mit einem anderen Weingut in Bordeaux in den Satellitenappellationen namens Le Thil zu vermeiden, änderte er den Namen in \u003cstrong\u003eChateau Le Thil Comte Clary\u003c\/strong\u003e . Im Juli 2011 wurde Chateau Le Thil an Chateau Smith Haut Lafitte und Chateau Les Carmes Haut Brion verkauft. Von den 16,1 Hektar Rebfläche verlief die Transaktion wie folgt: 11,6 Hektar, das Schloss und 8 Hektar Parkland gingen an Chateau Smith Haut Lafitte. Ein Großteil dieses Grundstücks befindet sich neben Smith Haut Lafitte und war Teil des ursprünglichen Grundstücks von Lodi Duffour Dubergier, sodass es perfekt passt. Die restlichen 5 Hektar Weinberge wurden an Chateau Les Carmes Haut Brion verkauft. Dies war für alle Beteiligten von Vorteil, da Chateau Les Carmes Haut Brion bereits einen Teil der Reben von Chateau Le Thil zur Verwendung in seinem Wein gepachtet hatte. Als die Familie Cathiard die Kontrolle über Chateau Le Thil Comte Clary übernahm, verkürzte sie den Namen in Chateau Le Thil und begann mit der Neubepflanzung der Weinberge sowie einer gründlichen Renovierung der Keller. Sie fügten auch ein kleines Hotel in den Weinbergen hinzu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Château Le Thil Comte Clary – Pessac Léognan – Château Smith Haut Lafitte – Florence und Daniel Cathiard (chateau-le-thil.com)\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Le Thil Comte Clary","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064216822052,"sku":"VRB0113","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-frankrig-bordeaux-pessac-leognan-chateau-le-thil-comte-clary-2018-vinogvelsmag.png?v=1716989738"},{"product_id":"chateau-leoville-poyferre-saint-julien-2018","title":"Chateau Leoville Poyferre Saint Julien 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas Château Léoville Poyferré (2. Cru)\u003c\/strong\u003e liegt 45 km nordwestlich der Stadt Bordeaux im westlichen Teil von Saint Julien – mitten im Herzen des Médoc, wo es während der Französischen Revolution das größte Weingut war. Die Geschichte des Schlosses reicht bis ins Jahr 1638 zurück und erlangte schon früh Anerkennung, als es 1855 als 2. Cru eingestuft wurde. Im Jahr 1920 wurde das Anwesen von der Familie Cuvelier gekauft, die noch heute Veranstaltungen im Schloss organisiert. Im Jahr 2018 übernahm Sara Lecompte Cuvelier die Leitung des Unternehmens von ihrem Cousin Didier Cuvelier. Ihr talentiertes Team besteht aus Kellermeister Didier Thomann, Weinbergmanager Bruno Clenet und Önologin Isabelle Davin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Schloss verfügt über beeindruckende 80 Hektar, die mit Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot und Cabernet Franc bepflanzt sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Dies ist der 1. Wein \u003cstrong\u003eChâteau Léoville Poyferré 2. Cru\u003c\/strong\u003e und der 2. Wein \u003cstrong\u003ePavillon de Léoville Poyferré\u003c\/strong\u003e . 2. Der Wein wird in Zusammenarbeit mit Château Moulin Riche hergestellt, dessen Weine ebenfalls von den Weinbergen des Anwesens stammen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eChâteau Léoville Poyferré\u003c\/strong\u003e hat einen reinen Ausdruck üppiger, reifer Früchte mit Konzentration und Kraft. Aromen von Blaubeeren, Gewürzen und anderen schwarzen Beeren mit Trüffel- und Tabaknoten verbinden sich zu einer sinnlichen Textur. Bei Bedarf kann der Wein nach mehrstündiger Dekantierung jung getrunken werden. Allerdings ist er zu stark tanninhaltig und zu kräftig und daher am besten, wenn er 10–15 Jahre in der Flasche gelagert wurde, was je nach Lagerbedingungen und Alter variiert. In den besten Jahrgängen ist der Wein nach 15–35 Jahren am besten. Jüngere Jahrgänge (fünf bis zehn Jahre) müssen durchschnittlich zwei bis vier Stunden lang dekantiert werden. Ältere Jahrgänge sollten nur dekantiert werden, um Sedimente zu entfernen, und direkt danach serviert werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Château Léoville Poyferré - 2. Grand Cru Classé Saint-Julien (leoville-poyferre.fr)\u003c\/p\u003e","brand":"Château Léoville Poyferré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064217411876,"sku":"VRB0108","price":182.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-frankrig-bordeaux-saint-julien-chateau-leoville-poyferre-2018-vinogvelsmag.png?v=1716989741"},{"product_id":"chateau-leoville-poyferre-saint-julien-2019-magnum","title":"Chateau Leoville Poyferre Saint Julien 2019 magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas Château Léoville Poyferré (2. 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Wein \u003cstrong\u003ePavillon de Léoville Poyferré\u003c\/strong\u003e . 2. Der Wein wird in Zusammenarbeit mit Château Moulin Riche hergestellt, dessen Weine ebenfalls von den Weinbergen des Anwesens stammen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eChâteau Léoville Poyferré\u003c\/strong\u003e hat einen reinen Ausdruck üppiger, reifer Früchte mit Konzentration und Kraft. Aromen von Blaubeeren, Gewürzen und anderen schwarzen Beeren, mit Trüffel- und Tabaknoten verbinden sich zu einer sinnlichen Textur. Bei Bedarf kann der Wein nach mehrstündiger Dekantierung jung getrunken werden. Allerdings ist er zu stark tanninhaltig und zu kräftig und daher am besten, wenn er 10–15 Jahre in der Flasche gelagert wurde, was je nach Lagerbedingungen und Alter variiert. In den besten Jahrgängen ist der Wein nach 15–35 Jahren am besten. Jüngere Jahrgänge (fünf bis zehn Jahre) müssen durchschnittlich zwei bis vier Stunden lang dekantiert werden. 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Das Schloss gehört Jean Michel Cazez, dem auch das bekannte Cru Classé-Château Lynch Bages gehört.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Beeindruckende Qualität!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Traubenzusammensetzung 52 % Merlot, 42 % Cabernet Sauvignon, 5 % Cabernet Franc, 1 % Petit Verdot\u003cbr\u003e 15 Monate in kleinen französischen Eichenfässern gereift. 45 % neu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Château Ormes de Pez, AOC Saint-Estèphe\u003c\/p\u003e","brand":"Château Ormes de Pez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064217968932,"sku":"VRB0104","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-frankrig-bordeaux-saint-estephe-chateau-ormes-de-pez-2018-vinogvelsmag.png?v=1716989744"},{"product_id":"chateau-nenin-2018","title":"Chateau Nenin 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 1997 wurde Château Nénin von Jean-Hubert Delon gekauft. Sofort wurde eine umfassende Umstrukturierung eingeleitet und das Weinhaus in Ordnung gebracht. Die Weinberge des Château Nénin liegen auf den großen Lehm- und Kiesflächen der Pomerol-Hochebene. Der Großteil der Reben des Château Nénin befindet sich auf einem großen Grundstück von 32 Hektar. Aufgrund der Größe gibt es viele verschiedene Bodenarten, auf denen Weinreben wachsen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e https:\/\/www.domaines-delon.com\/en\/nenin-chateau_nenin_vins.html\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Nenin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064218296612,"sku":"VRB0120","price":147.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/roedvin-frankrig-bordeaux-pomerol-grand-vin-merlot-cabernet-franc-chateau-nenin-vinogvelsmag.png?v=1716989747"},{"product_id":"chateau-phelan-segur-saint-estephe-2019","title":"Chateau Phelan-Segur Saint-Estephe 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Phélan Ségur\u003c\/strong\u003e gehört seit langem zu den besten Weinen in Saint-Estèphe, auch wenn er in der Klassifizierung von 1855 überhaupt nicht enthalten ist. In den 1990er und 2000er Jahren hat es sich unter der Führung der Familie Gardinier zu einem Standard entwickelt, der im Vergleich zu den Cru Classé-Schlössern der Gegend keine Wünsche offen lässt. Das Schloss selbst gehört zu den schönsten in Saint-Estèphe. Von hier aus können Sie über den Fluss Gironde blicken, der an den rund 70 Hektar großen Weinbergen des Schlosses vorbeifließt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Es war der junge irische Weinhändler Bernard Phelan, der das Schloss zu Beginn des 19. Jahrhunderts durch die Zusammenlegung der beiden Anwesen Cos de Garramey und Domaine Ségur de Cabanac gründete. Er baute auch das Schloss als Privatresidenz und das dazugehörige Weingut. Er hatte sein Vermögen durch den Aufkauf von Weinen in der gesamten Bordeaux-Region aufgebaut, die dann den Familien zu Hause auf den britischen Inseln zugeteilt wurden. Der Wein bei Phélan Segur entstand in Zusammenarbeit mit seinem Schwiegervater Daniel Guestier, der damals ein führender Weinhändler in der Region war. Bernard Phelan starb 1841 und das Anwesen, das damals als Château Ségur de Garamey bekannt war, wurde von seinem Sohn Frank weitergeführt, der später den Namen des Schlosses in das heutige Château Phélan Ségur änderte. Viele Jahre lang arbeitete Frank zielstrebig an der Verbesserung und Weiterentwicklung der Weine des Schlosses. Trotz seiner irischen Wurzeln liebte er das Médoc und insbesondere die Umgebung, in der er aufwuchs. Etwa 30 Jahre lang war er Bürgermeister des kleinen Dorfes Saint-Estèphe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die jüngste Geschichte des Schlosses beginnt im Jahr 1985, als die Familie Gardinier Grundstücke von der Familie Delon kaufte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Seitdem haben Xavier Gardinier und nun auch seine drei Söhne Thierry, Stéphane und Laurant hart daran gearbeitet, Phélan Ségur zurück in die Elite von Saint-Estèphe zu bringen. Und es ist rundum gelungen, u.a. durch eine gründliche Renovierung der Weinberge und des Schlosses selbst mit zusätzlichen Produktionsanlagen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Seit 2018 ist das Schloss im Besitz von Philippe Van de Vyvere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Startseite – Château Phélan Ségur (phelansegur.com)\u003c\/p\u003e","brand":"Château Phélan Ségur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064218722596,"sku":"VRB0183","price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-frankrig-bordeaux-saint-estephe-chateau-phelan-segur-2019-vinogvelsmag.png?v=1716989750"},{"product_id":"chateau-rocheyron-grand-cru-2014","title":"Chateau Rocheyron Grand Cru 2014","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Als Peter Sisseck das Château Rocheyron von Stephen und Denise Adams übernahm, befand es sich in einem schlechten Zustand und die Ausrüstung im Keller war alles andere als auf dem neuesten Stand, da der Wein schon seit einigen Jahren im Château Fonplegade produziert wurde. Der erste Jahrgang von Château Rocheyron wird somit in einer Ecke des Kellers von Château Faugeres vinifiziert und gereift.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e So stand Peter Sisseck mit unbekanntem Traubenmaterial in einem fremden Keller in einem Viertel, dessen Stimmung ihm noch nicht unter die Haut gegangen war. Das Ergebnis war ein sehr kräftiger Wein, der am Ende beeindruckende 14,5 % Alkohol enthielt, in einem Ausdruck, der in vielerlei Hinsicht von dem abwich, was man gemeinhin von einem Saint Emilion erwartet. Der Wein wird aus reinem Merlot hergestellt, der von 15 bis 30 Jahre alten Reben geerntet wird. Er wird in Edelstahl vergoren und reift anschließend 14 Monate in Einwegfässern von Château Faugeres.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e La Fleur de Rocheyron hat mittlerweile etwas von seinem primären Welpenfett verloren und wirkt etwas gedämpfter als in den ersten Jahren, aber es ist immer noch ein vollmundiger und reichhaltiger Wein, dem die zitternde frische Frucht fehlt, nach der Peter Sisseck seitdem gesucht hat . Oder anders ausgedrückt: Es ist kein Wein für Finesse-Suchende, sondern ein Wein, der Bordeaux-Weinsuchende mit einer dicht gesättigten, fast kalifornischen Fülle begeistern wird. Und davon gibt es – sollten wir mal Hallo sagen – ziemlich viele.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Mit einem weltweiten Erfolg vom Ribero del Duero im Gepäck ist die Rückkehr „nach Hause“ in das Viertel, in dem man einst als Weinmensch geprägt wurde, nicht die schlechteste Ausgangslage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Château Rocheyron ist ein Joint Venture zwischen Peter Sisseck und dem Spanier Silvio Denz, der lange über die Möglichkeit eines gemeinsamen Projekts sprach. Die Gelegenheit bot sich 2009, als 7 ha. Das angrenzende Château Laroque stand zum Verkauf und dann war Château Rocheyron Realität. Es handelt sich um ein Stück Land, auf dem in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts „schon immer“ Wein angebaut wurde, mit allem, was dazu gehörte. Jetzt beginnt Peter Sisseck mit der schwierigen Umstellung auf ökologischen Landbau und er geht davon aus, dass es bis zu 10 Jahre dauern wird, bis die Trauben das volle Potenzial entfalten können, das die Lage und der Boden bieten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Es wurde maximal in alles investiert, was nötig ist, um die Trauben erstklassig zu behandeln und sie in respektable Weine zu verwandeln. Ziel ist es aber nicht, dunkle und intensive Weine mit hohem Alkoholgehalt zu kreieren. Im Gegenteil: Ziel ist es, die besondere Feinheit und zarte Frische zu verfeinern, die laut Peter Sisseck das besondere Geschenk von Bordeaux an die Weinwelt sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e http:\/\/www.chateau-rocheyron.com\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Rocheyron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064218820900,"sku":"VRB0060","price":147.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-frankrig-bordeaux-saint-emilion-chateau-rocheyron-2014-vinogvelsmag.png?v=1716989752"},{"product_id":"chateau-rocheyron-grand-cru-2015","title":"Chateau Rocheyron Grand Cru 2015","description":"\u003cstrong\u003eChateau Rocheyron Grand Cru 2015\u003c\/strong\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Als Peter Sisseck das Château Rocheyron von Stephen und Denise Adams übernahm, befand es sich in einem schlechten Zustand und die Ausrüstung im Keller war alles andere als auf dem neuesten Stand, da der Wein schon seit einigen Jahren im Château Fonplegade produziert wurde. Der erste Jahrgang von Château Rocheyron wird somit in einer Ecke des Kellers von Château Faugeres vinifiziert und gereift.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e So stand Peter Sisseck mit unbekanntem Traubenmaterial in einem fremden Keller in einem Viertel, dessen Stimmung ihm noch nicht unter die Haut gegangen war. Das Ergebnis war ein sehr kräftiger Wein, der am Ende beeindruckende 14,5 % Alkohol enthielt, in einem Ausdruck, der in vielerlei Hinsicht von dem abwich, was man gemeinhin von einem Saint Emilion erwartet. Der Wein wird aus reinem Merlot hergestellt, der von 15 bis 30 Jahre alten Reben geerntet wird. Er wird in Edelstahl vergoren und reift anschließend 14 Monate in Einwegfässern von Château Faugeres.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e La Fleur de Rocheyron hat mittlerweile etwas von seinem primären Welpenfett verloren und wirkt etwas gedämpfter als in den ersten Jahren, aber es ist immer noch ein vollmundiger und reichhaltiger Wein, dem die zitternde frische Frucht fehlt, nach der Peter Sisseck seitdem gesucht hat . Oder anders ausgedrückt: Es ist kein Wein für Finesse-Suchende, sondern ein Wein, der Bordeaux-Weinsuchende mit einer dicht gesättigten, fast kalifornischen Fülle begeistern wird. Und davon gibt es – sollten wir mal Hallo sagen – ziemlich viele.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Mit einem weltweiten Erfolg vom Ribero del Duero im Gepäck ist die Rückkehr „nach Hause“ in das Viertel, in dem man einst als Weinmensch geprägt wurde, nicht die schlechteste Ausgangslage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Château Rocheyron ist ein Joint Venture zwischen Peter Sisseck und dem Spanier Silvio Denz, der lange über die Möglichkeit eines gemeinsamen Projekts sprach. Die Gelegenheit bot sich 2009, als 7 ha. Das angrenzende Château Laroque stand zum Verkauf und dann war Château Rocheyron Realität. Es handelt sich um ein Stück Land, auf dem in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts „schon immer“ Wein angebaut wurde, mit allem, was dazu gehörte. Jetzt beginnt Peter Sisseck mit der schwierigen Umstellung auf ökologischen Landbau und er geht davon aus, dass es bis zu 10 Jahre dauern wird, bis die Trauben das volle Potenzial entfalten können, das die Lage und der Boden bieten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Es wurde maximal in alles investiert, was nötig ist, um die Trauben erstklassig zu behandeln und sie in respektable Weine zu verwandeln. Ziel ist es aber nicht, dunkle und intensive Weine mit hohem Alkoholgehalt zu kreieren. Im Gegenteil: Ziel ist es, die besondere Feinheit und zarte Frische zu verfeinern, die laut Peter Sisseck das besondere Geschenk von Bordeaux an die Weinwelt sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Chateau Rocheyron Grand Cru 2015\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e http:\/\/www.chateau-rocheyron.com\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Rocheyron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064218853668,"sku":"VRB0065","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-frankrig-bordeaux-saint-emilion-chateau-rocheyron-2015-vinogvelsmag.png?v=1716989752"},{"product_id":"chateau-rocheyron-grand-cru-2017","title":"Chateau Rocheyron Grand Cru 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Als Peter Sisseck das Château Rocheyron von Stephen und Denise Adams übernahm, befand es sich in einem schlechten Zustand und die Ausrüstung im Keller war alles andere als auf dem neuesten Stand, da der Wein schon seit einigen Jahren im Château Fonplegade produziert wurde. 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Er wird in Edelstahl vergoren und reift anschließend 14 Monate in Einwegfässern von Château Faugeres.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e La Fleur de Rocheyron hat mittlerweile etwas von seinem primären Welpenfett verloren und wirkt etwas gedämpfter als in den ersten Jahren, aber es ist immer noch ein vollmundiger und reichhaltiger Wein, dem die zitternde frische Frucht fehlt, nach der Peter Sisseck seitdem gesucht hat . Oder anders ausgedrückt: Es ist kein Wein für Finesse-Suchende, sondern ein Wein, der Bordeaux-Weinsuchende mit einer dicht gesättigten, fast kalifornischen Fülle begeistern wird. Und davon gibt es – sollten wir mal Hallo sagen – ziemlich viele.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Mit einem Welterfolg aus dem Ribero del Duero im Gepäck ist die Rückkehr „nach Hause“ in das Viertel, in dem man einst als Weinmensch geprägt wurde, nicht die schlechteste Ausgangslage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Château Rocheyron ist ein Joint Venture zwischen Peter Sisseck und dem Spanier Silvio Denz, der lange über die Möglichkeit eines gemeinsamen Projekts sprach. Die Gelegenheit bot sich 2009, als 7 ha. Das angrenzende Château Laroque stand zum Verkauf, und dann war Château Rocheyron Realität. Es handelt sich um ein Stück Land, auf dem in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts „schon immer“ Wein angebaut wurde, mit allem, was dazu gehörte. Jetzt beginnt Peter Sisseck mit der schwierigen Umstellung auf ökologischen Landbau und er geht davon aus, dass es bis zu 10 Jahre dauern wird, bis die Trauben das volle Potenzial entfalten können, das die Lage und der Boden bieten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Es wurde maximal in alles investiert, was nötig ist, um die Trauben erstklassig zu behandeln und sie in respektable Weine zu verwandeln. Ziel ist es aber nicht, dunkle und intensive Weine mit hohem Alkoholgehalt zu kreieren. Im Gegenteil: Ziel ist es, die besondere Feinheit und zarte Frische zu verfeinern, die laut Peter Sisseck das besondere Geschenk von Bordeaux an die Weinwelt sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e http:\/\/www.chateau-rocheyron.com\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Rocheyron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064219377956,"sku":"VRB0123","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-frankrig-bordeaux-saint-emilion-chateau-rocheyron-2017-vinogvelsmag.png?v=1716989754"},{"product_id":"chateau-rocheyron-grand-cru-2020","title":"Chateau Rocheyron Grand Cru 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Als Peter Sisseck das Château Rocheyron von Stephen und Denise Adams übernahm, befand es sich in einem schlechten Zustand und die Ausrüstung im Keller war alles andere als auf dem neuesten Stand, da der Wein schon seit einigen Jahren im Château Fonplegade produziert wurde. Der erste Jahrgang von Château Rocheyron wird somit in einer Ecke des Kellers von Château Faugeres vinifiziert und gereift.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Peter Sisseck stand also mit unbekanntem Traubenmaterial in einem fremden Keller in einem Bezirk, dessen Stimmung ihm noch nicht unter die Haut gegangen war. Das Ergebnis war ein sehr kräftiger Wein, der am Ende beeindruckende 14,5 % Alkohol enthielt, in einem Ausdruck, der in vielerlei Hinsicht von dem abwich, was man gemeinhin von einem Saint Emilion erwartet. Der Wein wird aus reinem Merlot hergestellt, der von 15 bis 30 Jahre alten Reben geerntet wird. Er wird in Edelstahl vergoren und reift anschließend 14 Monate in Einwegfässern von Château Faugeres.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e La Fleur de Rocheyron hat mittlerweile etwas von seinem primären Welpenfett verloren und wirkt etwas gedämpfter als in den ersten Jahren, aber es ist immer noch ein vollmundiger und gehaltvoller Wein, dem die zitternde frische Frucht fehlt, nach der Peter Sisseck seitdem gesucht hat . Oder anders gesagt: Es handelt sich nicht um einen Wein für Finesse-Suchende, sondern um einen Wein, der Bordeaux-Weinsuchende mit einer dicht gesättigten, fast kalifornischen Fülle begeistern wird. Und davon gibt es – sollten wir mal Hallo sagen – ziemlich viele.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Mit einem weltweiten Erfolg vom Ribero del Duero im Gepäck ist die Rückkehr „nach Hause“ in das Viertel, in dem man einst als Weinmensch geprägt wurde, nicht die schlechteste Ausgangslage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Château Rocheyron ist ein Joint Venture zwischen Peter Sisseck und dem Spanier Silvio Denz, der lange über die Möglichkeit eines gemeinsamen Projekts sprach. Die Gelegenheit bot sich 2009, als 7 ha. Das angrenzende Château Laroque stand zum Verkauf, und dann war Château Rocheyron Realität. Es handelt sich um ein Stück Land, auf dem in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts „schon immer“ Wein angebaut wurde, mit allem, was dazu gehörte. Jetzt beginnt Peter Sisseck mit der schwierigen Umstellung auf ökologischen Landbau und er geht davon aus, dass es bis zu 10 Jahre dauern wird, bis die Trauben das volle Potenzial entfalten können, das die Lage und der Boden bieten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Es wurde maximal in alles investiert, was nötig ist, um die Trauben der ersten Klasse zu behandeln und sie in respektable Weine zu verwandeln. Ziel ist es aber nicht, dunkle und intensive Weine mit hohem Alkoholgehalt zu kreieren. Im Gegenteil: Ziel ist es, die besondere Feinheit und zarte Frische zu verfeinern, die laut Peter Sisseck das besondere Geschenk von Bordeaux an die Weinwelt sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e http:\/\/www.chateau-rocheyron.com\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Rocheyron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064219443492,"sku":"VRB0188","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-bordeaux-saint-emilion-grand-cru-merlot-cabernet-franc-chateau-rocheyron-2020-145-75cl-vinogvelsmag.png?v=1716989754"},{"product_id":"chateau-rocheyron-grand-cru-3-ltr-2011","title":"Chateau Rocheyron Grand Cru 3 ltr. 2011","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Als Peter Sisseck das Château Rocheyron von Stephen und Denise Adams übernahm, befand es sich in einem schlechten Zustand und die Ausrüstung im Keller war alles andere als auf dem neuesten Stand, da der Wein schon seit einigen Jahren im Château Fonplegade produziert wurde. Der erste Jahrgang von Château Rocheyron wird somit in einer Ecke des Kellers von Château Faugeres vinifiziert und gereift.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e So stand Peter Sisseck mit unbekanntem Traubenmaterial in einem fremden Keller in einem Viertel, dessen Stimmung ihm noch nicht unter die Haut gegangen war. Das Ergebnis war ein sehr kräftiger Wein, der am Ende beeindruckende 14,5 % Alkohol enthielt, in einem Ausdruck, der in vielerlei Hinsicht von dem abwich, was man gemeinhin von einem Saint Emilion erwartet. Der Wein wird aus reinem Merlot hergestellt, der von 15 bis 30 Jahre alten Reben geerntet wird. Er wird in Edelstahl vergoren und reift anschließend 14 Monate in Einwegfässern von Château Faugeres.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e La Fleur de Rocheyron hat mittlerweile etwas von seinem primären Welpenfett verloren und wirkt etwas gedämpfter als in den ersten Jahren, aber es ist immer noch ein vollmundiger und reichhaltiger Wein, dem die zitternde frische Frucht fehlt, nach der Peter Sisseck seitdem gesucht hat . Oder anders ausgedrückt: Es ist kein Wein für Finesse-Suchende, sondern ein Wein, der Bordeaux-Weinsuchende mit dichter, fast kalifornischer Fülle begeistern wird. Und davon gibt es – sollten wir mal Hallo sagen – ganz schön viele.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Mit einem Welterfolg aus dem Ribero del Duero im Gepäck ist die Rückkehr „nach Hause“ in das Viertel, in dem man einst als Weinmensch geprägt wurde, nicht die schlechteste Ausgangslage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Château Rocheyron ist ein Joint Venture zwischen Peter Sisseck und dem Spanier Silvio Denz, der lange über die Möglichkeit eines gemeinsamen Projekts sprach. Die Gelegenheit bot sich 2009, als 7 ha. Das angrenzende Château Laroque stand zum Verkauf, und dann war Château Rocheyron Realität. Es handelt sich um ein Stück Land, auf dem in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts „schon immer“ Wein angebaut wurde, mit allem, was dazu gehörte. Jetzt beginnt Peter Sisseck mit der schwierigen Umstellung auf ökologischen Landbau und er geht davon aus, dass es bis zu 10 Jahre dauern wird, bis die Trauben das volle Potenzial entfalten können, das die Lage und der Boden bieten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Es wurde maximal in alles investiert, was nötig ist, um die Trauben der ersten Klasse zu behandeln und sie in respektable Weine zu verwandeln. Ziel ist es aber nicht, dunkle und intensive Weine mit hohem Alkoholgehalt zu kreieren. Im Gegenteil: Ziel ist es, die besondere Feinheit und zarte Frische zu verfeinern, die laut Peter Sisseck das besondere Geschenk von Bordeaux an die Weinwelt sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e http:\/\/www.chateau-rocheyron.com\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Rocheyron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064219476260,"sku":"VRB0064","price":870.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-frankrig-bordeaux-saint-emilion-chateau-rocheyron-grand-cru-double-magnum-2011-3L-vinogvelsmag.png?v=1716989755"},{"product_id":"chateau-segur-de-cabanac-2018","title":"Chateau Segur de Cabanac 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas Château Ségur de Cabanac (Cru Bourgeois)\u003c\/strong\u003e liegt in Saint Estèphe, Bordeaux. Das Schloss ist im Besitz der Familie Delon, die seit sieben Generationen Wein im Médoc kreiert.\u003cbr\u003e Guy Delon, der das Schloss 1985 kaufte, leitet zusammen mit seinen Söhnen Jean-Francois und Guylène den laufenden Betrieb. Eric Boissenot ist als beratender Önologe tätig.\u003cbr\u003e Die Familie besitzt auch das Château Moulin de la Rose in Saint Julien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die 7 Hektar des Schlosses sind mit 60 % Cabernet Sauvignon und 40 % Merlot bestockt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Château Ségur de Cabanac – Weine der Appellation Saint-Estèphe (segur-de-cabanac.com)\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Segur de Cabanac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064219902244,"sku":"VRB0137","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Chateau-Segur-de-Cabanac-2018.png?v=1716989757"},{"product_id":"chateau-valade-saint-emilion-2018-grand-cru","title":"Chateau Valade Saint Emilion 2018 Grand Cru","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Valade\u003c\/strong\u003e ist seit 5 Generationen in Familienbesitz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Auf ihren 4 ha. Weinberge, die zu 95 % aus Merlot und zu 5 % aus Cabernet Franc bestehen. Produziert werden ca. 6000 qm jährlich\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Château Valade (vins-saint-emilion.com)\u003c\/p\u003e","brand":"Château Valade","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064220000548,"sku":"VRB0138","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/roedvin-frankrig-bordeaux-saint-emilion-chateau-valade-grand-vin-vinogvelsmag.png?v=1716989758"},{"product_id":"chateau-pontensac-medoc-2018","title":"Chateau Pontensac Medoc 2018","description":"\u003cp\u003eDieses berühmte Cru-Bourgeois-Schloss gehört Michel Delon, der, wie Sie wissen, das 2. Cru-Schloss Château Léoville-Las-Cases in Saint-Julien besitzt. Dem Schlossbesitzer Michel Delon und dem Kellermeister, dem renommierten Önologen Michel Rolland, ist es gelungen, einen Wein zu kreieren, der weit über dem Durchschnitt seiner Appellation liegt. Nach Meinung vieler Kenner liegt der Wein auf Cru-Classé-Niveau, was sich jedoch keineswegs im bescheidenen Preis widerspiegelt. Der Wein hat eine sehr dichte, dunkle rubinrote Farbe, die viel Konzentration verspricht, die man im intensiven Bouquet von dunklen, reifen Beeren, Mineralien und dem Geruch von Erde wiederfindet. Im Mund bietet er eine sehr volle und weiche Struktur mit weichen und runden Tanninen, die sich in schöner Harmonie mit der süßen Frucht verbinden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Domaines Delon | Schloss Potensac | | Grands Vins Bordeaux, Famille Delon (domaines-delon.com)\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Potensac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064240578852,"sku":"VRB0112","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Medoc-roedvin-vinogvelsmag.png?v=1716989986"},{"product_id":"chateau-julia-haut-medoc-2020","title":"Chateau Julia Haut Medoc 2020","description":"Chateau Julia Haut Medoc 2020","brand":"Château Julia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064240775460,"sku":"VRB0151","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvinfrankrig-bordeaux-haut-medoc-cabernet-sauvignon-merlot-petit-verdot-chateau-julia-2020-75cl-vinogvelsmag.png?v=1716989987"},{"product_id":"chateau-lamourette-sauternes-2016-075l","title":"Chateau Lamourette Sauternes 2016 (0,75L.)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Schloss Lamourette. Sauternes (chateaulamourette.com)\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Lamourette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064241889572,"sku":"VHB0002","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Dessertvin-frankrig-bordeaux-sauterne-chateau-lamourette-2016-75cl-vinogvelsmag.png?v=1716990006"},{"product_id":"latour-1er-grand-cru-classe-pauillac-1998","title":"Latour 1er Grand Cru Classé Pauillac, 1998","description":"\u003cp\u003eChâteau Latour 1998 aus Bordeaux zeigt Cabernet Sauvignon in tiefer Eleganz und die präzise Kraft von Pauillac, geprägt vom kühlen Terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAuf den tiefen Kiesböden von Pauillac, über Ton und Kalkstein, findet Cabernet Sauvignon bei Latour ideale Bedingungen für Spannung und Tiefe. Die Reben profitieren von der guten Drainage, während die kühlere Lage an der Gironde hilft, die Reife langsam zu entwickeln. In einem solchen Terroir entstehen meist kleine, konzentrierte Beeren mit straffer Struktur und klarer aromatischer Definition. Für einen Wein wie den Château Latour 1998 ist diese Kombination aus Drainage, Mineralität und natürlicher Frische ein wesentlicher Teil seines Charakters.\n\nDer 1998er ist eine klassische Bordeaux-Cuvée auf Basis von Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Nach der Lese wurde der Wein traditionell sorgfältig vergoren und anschließend 18 bis 20 Monate in französischen Barriques ausgebaut, davon etwa 80 Prozent neues Holz. Diese Art von Ausbau unterstützt die Struktur, ohne die Herkunft zu überdecken, und ist bei Latour seit Langem Teil des Stils. Der Jahrgang 1998 zeigt sich heute entsprechend entwickelt, mit gereifter Aromatik und immer noch spürbarer Frische.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas wirkt der Château Latour 1998 dunkel und dicht, mit einem gereiften Rubinrand, der bereits erste Reife andeutet. In der Nase verbinden sich schwarze Johannisbeere, Zedernholz und Tabak mit Noten von Pflaume, Leder und einem leichten erdigen, mineralischen Unterton, wie man ihn aus Pauillac kennt. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, aber nie breit, sondern klar gebaut, mit festen, feinkörnigen Tanninen und einer bemerkenswerten inneren Spannung. Der 1998er endet lang, präzise und von jener Ruhe, die große Bordeaux-Weine erst mit der Zeit zeigen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Château Latour 1998 passt kräftige Küche mit Substanz, etwa ein Rinderfilet, Entrecôte oder geschmorte Lammkeule. Auch Wild, zum Beispiel Rehbraten oder Hirschragout, nimmt die straffe Struktur und die gereiften Noten von Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc gut auf. Klassisch aus der Region wäre ein Lammgericht aus dem Médoc oder ein in Bordeaux-Tradition geschmortes Stück Rind, das die Tiefe des Weins aufgreift. Ebenso stimmig sind gereifter Comté, Tomme de brebis oder andere aromatische Hartkäse, außerdem luftgetrocknete Wurst und feine Schinkenspezialitäten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Latour gehört zu den berühmtesten Namen von Pauillac und steht seit Generationen für Konzentration, Präzision und Langlebigkeit. Das Weingut liegt am südlichen Rand der Appellation Bordeaux, direkt an der Gironde, wo die kiesreichen Böden und das ausgeglichene Mikroklima die Basis für einen sehr eigenständigen Cabernet-Sauvignon-Stil bilden. Über viele Jahrzehnte prägte François Pinault als Eigentümer die Entwicklung des Hauses, während die technische und stilistische Arbeit heute von einem erfahrenen Team um den langjährigen Direktor Frédéric Engerer getragen wird. In der Weinbereitung ist bei Latour nicht Effekthascherei das Ziel, sondern Klarheit, Tanninqualität und die Fähigkeit, sehr lange zu reifen. Genau das macht Weine wie den 1998er so überzeugend, wenn sie ihre jugendliche Strenge abgelegt haben und die Tiefe des Ortes sichtbar wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064264892708,"sku":"MS-356","price":577.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/latour-1er-grand-cru-classe-pauillac-1998-0_015dcbbe-c3ce-4548-adcb-1fc7462044dc.png?v=1779867869"},{"product_id":"latour-1er-grand-cru-classe-pauillac-2000","title":"Latour 1er Grand Cru Classé Pauillac, 2000","description":"\u003cp\u003eChâteau Latour 2000, Cabernet Sauvignon aus Pauillac, zeigt die Tiefe und Präzision großer Bordeaux mit Kraft, Frische und kühler Eleganz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Latour 2000 stammt aus Pauillac, wo die tiefen Kiesböden über Lehm und Kalkstein für eine sehr gute Drainage sorgen und den Reben helfen, auch in warmen Jahren Spannung zu bewahren. Das Terroir gilt als eine der großen Stärken des Gutes, weil es Cabernet Sauvignon besonders gut zur Geltung bringt. In Bordeaux ist eine sorgfältige Begrenzung der Erträge oft entscheidend, und bei einem Haus wie Latour steht die Präzision im Weinberg traditionell im Vordergrund. Die Cuvée basiert auf Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot, also auf den klassischen Rebsorten des linken Ufers.\n\nFür den 2000er Jahrgang ist die lange Reife am Stock und die konsequente Selektion besonders wichtig, denn diese Art Wein lebt von klarer Phenolik und reifer, aber nicht überladener Frucht. Typischerweise wird bei Latour mit großer Sorgfalt gelesen und im Keller sehr kontrolliert vinifiziert, um Struktur und Herkunft zu bewahren. Der Ausbau in französischen Barriques, mit einem hohen Anteil neuer Fässer, gibt dem Wein zusätzliche Tiefe und würzige Noten, ohne das Fundament aus Pauillac zu überdecken. Im Glas wirkt das nicht dekorativ, sondern präzise, als sei jeder Schritt auf Lagerfähigkeit und Balance angelegt. Der 2000er zeigt damit sehr deutlich, warum Bordeaux aus diesem Format nicht auf sofortige Wirkung, sondern auf Entwicklung gebaut ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas wirkt Château Latour 2000 dicht und dunkel, mit einer noch immer eindrucksvollen Farbe, die an reife schwarze Kirsche und Granat erinnert. In der Nase verbinden sich Cassis, Pflaume, Zedernholz und Tabak mit einem Hauch von Veilchen und kühler Graphitwürze, ganz so, wie man es bei großem Pauillac erwartet. Am Gaumen zeigt der Wein die typische Kraft von Cabernet Sauvignon aus Bordeaux, aber mit einer kontrollierten, fast aristokratischen Ruhe, die ihn nie breit werden lässt. Die Tannine sind präsent und fein zugleich, und der lange Nachhall trägt dunkle Frucht, Würze und eine erdige, kalkige Mineralität weit hinaus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu Château Latour 2000 passen Gerichte mit Substanz und Röstaromen, etwa kurzgebratenes Rind, Lammrücken mit Kräutern oder ein Entrecôte mit Pfeffersauce. Auch Wild, zum Beispiel Rehkeule oder Hirschragout, nimmt die Struktur des Weins sehr gut auf und bringt seine würzigen Seiten schön hervor. Bei gereiftem Käse funktioniert der Wein ebenfalls überzeugend, besonders mit Comté, alter Mimolette oder einem gut gereiften Tomme, weil Fett und Salz die Tannine abrunden. Als klassische regionale Begleitung aus Bordeaux bietet sich Entenbrust oder confierte Ente an, gern mit Pilzen oder einem Jus, der die dunkle Frucht des 2000ers aufgreift.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLatour gehört zu den legendären Gütern von Pauillac und ist seit dem 18. Jahrhundert ein fester Bezugspunkt für Cabernet Sauvignon im Médoc. Das Château liegt an der Gironde-Mündung auf dem berühmten Kieshügel, der den Weinbau prägt und dem Haus seinen klaren, strukturierten Stil gibt. Über viele Jahrzehnte war die Familie de Lencquesaing mit dem Gut verbunden, und später prägte der britische Unternehmer François Pinault als Eigentümer die moderne Ausrichtung von Latour. Heute steht das Haus für kompromisslose Selektion, Herkunftstreue und eine bemerkenswerte Konsequenz im Ausbau, die man in vielen Jahrgängen spürt. Der bekannte Önologe Michel Rolland war zeitweise als Berater in Bordeaux aktiv, doch Latour definiert sich vor allem über die eigene Tradition und ein sehr präzises Verständnis seines Terroirs. Gerade der Bordeaux 2000 zeigt, wie sehr das Château auf Struktur, Tiefe und langes Leben setzt, statt auf schnelle Opulenz. In Pauillac gehört Latour damit zu den Referenzen, an denen man die Klasse des linken Ufers immer wieder neu misst.\u003c\/p\u003e","brand":"Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064265285924,"sku":"MS-358","price":1061.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/latour-1er-grand-cru-classe-pauillac-2000-0_3cd4f359-34e7-4e02-9f93-862a1a9ca029.png?v=1779867860"},{"product_id":"margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2001","title":"Margaux 1er Grand Cru Classé Margaux, 2001","description":"\u003cp\u003eChâteau Margaux 2001 verbindet Cabernet Sauvignon aus Margaux mit klassischer Finesse, tiefem Aromenspiel und der kühlen Eleganz des großen Bordeaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm 2001er Château Margaux zeigt sich, wie präzise die berühmten Kiesböden von Margaux mit Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot arbeiten. Die tiefen Schotterlagen über Lehm und Kalkstein sorgen für gute Drainage, zugleich aber für genügend Wasserspeicherung in trockeneren Phasen. Gerade in einem Jahrgang wie 2001 unterstützt das die Balance zwischen Reife und Frische. Typisch für den Stil des Hauses ist eine sehr sorgfältige Arbeit im Weinberg, mit dem Ziel, Parzellen und Reifezustände genau zu trennen.\n\nDie Vinifikation folgt bei Château Margaux traditionell einem sehr präzisen, zurückhaltenden Ansatz, der die Eleganz des Jahrgangs nicht überdeckt. Der Ausbau in französischen Barriques, hier über 18 bis 24 Monate und zu einem sehr hohen Anteil in neuem Holz, gibt dem Wein Struktur und Würze, ohne die Frucht zu dominieren. 2001 wirkt das Ergebnis besonders harmonisch, mit feiner Tanninlinie und klarer aromatischer Definition. Der Jahrgang 2001 zeigt im Médoc oft nicht die Wucht großer Hitzejahre, dafür aber Spannung, Proportion und ein sehr klassisches Profil, das gut zum Stil von Château Margaux passt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Château Margaux 2001 ein tiefes Rubin-Granat, das bereits etwas Reife andeutet, aber noch viel innere Spannung besitzt. In der Nase finden sich schwarze Johannisbeere, Veilchen, Zedernholz und Tabak, dazu feine Anklänge von Pflaume und eine dezente Würze aus dem Ausbau. Am Gaumen wirkt der Wein seidig und sehr geradlinig, mit feinmaschigen Tanninen und einer kühlen, langen Aromatik. Der 2001er bleibt dabei nie schwer, sondern baut seine Größe über Präzision und Länge auf. Wer ihn heute öffnet, erlebt einen gereiften Bordeaux aus Margaux, der Eleganz über Lautstärke stellt und doch viel Tiefe mitbringt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZum Château Margaux 2001 passen Gerichte mit Struktur und Geschmackstiefe, etwa Entrecôte vom Rind, Hirschrücken oder Lammkeule mit Rosmarin. Auch geschmortes Reh mit Pilzen oder Rinderbäckchen mit Wurzelgemüse greifen die feinen Tannine und die gereifte Würze des Weins sehr schön auf. Bei Käse harmonieren gereifte Sorten wie Comté, alter Gouda oder ein gut gereifter Mimolette, ebenso luftgetrocknete Produkte wie Bresaola oder Lardo. Als klassische regionale Begleitung ist ein Entenbraten aus dem Südwesten Frankreichs naheliegend, denn die Verbindung aus saftigem Fleisch und feiner Röstaromatik passt hervorragend zu Bordeaux im Stil von Château Margaux 2001.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux gehört zu den ikonischsten Gütern von Bordeaux und steht im Médoc seit Jahrhunderten für einen sehr klaren, aristokratischen Stil. Das Weingut liegt in der Appellation Margaux und prägt den Ruf der Region mit Weinen, die Finesse, Duftigkeit und Langlebigkeit verbinden. Im modernen Zeitalter wurde das Haus besonders durch Paul Pontallier als langjährigen Direktor geprägt, der die stilistische Kontinuität und die extreme Detailarbeit im Weinberg und Keller entscheidend mitformte. Heute steht Château Margaux für eine Philosophie, bei der Herkunft, Parzellenarbeit und präzise Selektion im Mittelpunkt stehen. Die Weinberge auf tiefem Kies über Lehm und Kalkstein liefern die Grundlage für die klassische Bordeaux-Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Gerade der 2001er zeigt, wie stark das Haus auf Balance statt Opulenz setzt: Der Wein wirkt nie demonstrativ, sondern gewinnt seine Größe aus Duft, Textur und innerer Ruhe. In einem großen Jahrgang wie 2001 ist dieser Ansatz besonders überzeugend, weil er die natürliche Eleganz des Médoc nicht glättet, sondern sichtbar macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Margaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064265318692,"sku":"MS-191","price":610.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2001-0.png?v=1779867787"},{"product_id":"lafite-rothschild-1er-grand-cru-classe-pauillac-2001","title":"Lafite Rothschild 1er Grand Cru Classé Pauillac, 2001","description":"\u003cp\u003eLafite Rothschild 2001 Cabernet Sauvignon aus Pauillac zeigt die noblen Seiten des Médoc, mit Tiefe, Frische und großer Finesse. Dieser Bordeaux verbindet rote Frucht, Würze und kühle Eleganz auf klassische Weise und wirkt dabei heute wunderbar gereift.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBei einem Lafite Rothschild 2001 Cabernet Sauvignon aus Pauillac steht die Herkunft klar im Vordergrund. Die tiefen Kiesböden von Pauillac, oft mit ton- und kalkhaltigen Unterlagen, sind wie gemacht für Cabernet Sauvignon, weil sie Wärme speichern und zugleich für gute Drainage sorgen. Das Ergebnis sind Weine mit präziser Struktur, kühler Aromatik und jener geradlinigen Spannung, für die Bordeaux berühmt ist. In einem Jahrgang wie 2001 zeigt sich außerdem, wie sehr die Balance im Weinberg zählt, denn Reife, Frische und Tanninqualität müssen zusammenfinden.\n\nDer Ausbau im Lafite Rothschild 2001 Cabernet Sauvignon aus Pauillac erfolgte laut Angabe 18 bis 20 Monate in französischen Barriques, überwiegend in neuem Holz, was dem Wein zusätzliche Tiefe und Kontur verleiht. Solche Fassreife ist in Pauillac typisch, weil sie die feste Tanninstruktur glättet und die aromatische Komplexität erweitert, ohne den Charakter des Weins zu überdecken. Der 2001er profitiert dabei von der klassischen Bordelaiser Verschnitt-Idee, denn Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot verbinden sich hier zu einem vielschichtigen, lange entwicklungsfähigen Ganzen. Bei einem Wein dieser Art ist die Präzision wichtiger als Opulenz, und genau darin liegt sein Reiz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Lafite Rothschild 2001 Cabernet Sauvignon aus Pauillac in tiefem Rubin mit ersten Granatreflexen, ein sehr schönes Zeichen für seine Reife. In der Nase öffnen sich Cassis, Schwarze Johannisbeere und Zedernholz, dazu kommen Veilchen, Tabak und der feine Duft von Bleistiftspitze, wie man ihn in Pauillac so oft sucht. Am Gaumen wirkt der 2001er elegant und sehr präzise, mit seidenen Tanninen, dunkler Pflaume, Cassis und einer würzigen, kühlen Linie. Der Abgang ist lang, komplex und von großer Ruhe, genau die Art von Bordeaux, die nicht laut auftreten muss, um zu beeindrucken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Lafite Rothschild 2001 Cabernet Sauvignon aus Pauillac passen Gerichte mit Substanz und aromatischer Tiefe besonders gut. Denken Sie an geschmorte Rinderbäckchen, rosa gebratenes Lammkarree oder Rehrücken mit Pilzen, denn die feinen Tannine und die dunkle Frucht des Weins nehmen solche Speisen sehr schön auf. Auch Entenbrust mit Selleriepüree oder ein klassisches Rinderfilet mit Jus funktionieren ausgezeichnet, weil der Wein genug Eleganz mitbringt, um das Gericht nicht zu übertönen. Als regionale, klassische Begleitung aus dem Südwesten Frankreichs bieten sich zudem ein kräftig geschmorter Enteneintopf oder reifer Käse wie Comté und ein gut gereifter Tomme an, ebenso wie Luftgetrocknetes und feine Charcuterie als eher entspannte Kombination.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLafite Rothschild gehört zu den berühmtesten Namen im Médoc und ist seit Langem eng mit der Vorstellung von klassischem Pauillac verbunden. Das Gut liegt im nördlichen Teil der Appellation Bordeaux\/Pauillac, wo tiefer Kies und ein streng auf Finesse ausgerichteter Stil die Weine prägen. Historisch und qualitativ ist der Name vor allem mit der Familie Rothschild verbunden, deren Einfluss dem Château zu internationaler Strahlkraft verholfen hat, während heute die Marke selbst für Präzision, Zurückhaltung und große Lagerfähigkeit steht. Im Weinberg zielt man bei Lafite traditionell eher auf Balance als auf bloße Konzentration, und genau das spürt man in einem Jahrgang wie 2001 besonders deutlich. Eine wichtige Rolle in der jüngeren Geschichte des Hauses spielt Eric de Rothschild, der das Château über viele Jahre prägte und die Linie der Eleganz konsequent weiterführte. Auf technischer Seite steht das Team um den Keller und die Weingutsleitung für eine sehr sorgfältige Auswahl der Parzellen und eine Vinifikation, die den Charakter von Pauillac nicht überformt, sondern klar herausarbeitet. Deshalb wirken die Weine von Lafite oft so kontrolliert, kühl und lang, mit einer Noblesse, die eher aus Disziplin als aus Effekt entsteht.\u003c\/p\u003e","brand":"Lafite Rothschild","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064265908516,"sku":"MS-51","price":684.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/lafite-rothschild-1er-grand-cru-classe-pauillac-2001-0.png?v=1779868045"},{"product_id":"cos-destournel-2eme-grand-cru-classe-saint-estephe-2000","title":"Cos D'estournel 2ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe, 2000","description":"\u003cp\u003eCos d'Estournel 2000, Cabernet Sauvignon und Merlot aus Saint-Estèphe, zeigt die ganze Tiefe von Bordeaux mit Noblesse und Spannung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn Saint-Estèphe trifft Cos d'Estournel 2000 auf die für den Norden des Médoc typischen Kies- und Tonböden, die Cabernet Sauvignon besonders präzise und strukturiert wirken lassen. Merlot bringt hier gewöhnlich mehr Fülle und Zugänglichkeit ein, sodass die Cuvée nicht nur straff, sondern auch geschmeidig wirkt. Der Charakter der Lage ist seit jeher von einem kühlen, maritim geprägten Klima und gut drainierenden Böden bestimmt, was in reifen Jahren zu Weinen mit Profil und Langlebigkeit führt.\n\nFür Cos d'Estournel 2000 ist der Ausbau in französischen Barriques ein wesentlicher Teil des Stils, hier mit rund 50 Prozent neuem Holz. Das gibt dem Wein zusätzliche Tiefe, ohne die Frucht zu überdecken, und ergänzt die klassische Struktur von Cabernet Sauvignon und Merlot um würzige Noten. Im Jahrgang 2000 zeigt sich das besonders schön: Die Reife wirkt nicht üppig, sondern präzise, mit einem Ausbau, der die Textur glättet und die Entwicklung im Glas fördert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich Cos d'Estournel 2000 in tiefem Rubin mit Granatschimmer, und schon der erste Eindruck verrät die Reife eines großen Bordeaux aus Saint-Estèphe. In der Nase mischen sich Cassis, Pflaume, Zedernholz und Veilchen mit Tabak und feiner erdiger Würze. Am Gaumen wirkt die Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot vollmundig und klar gebaut, mit dichten, heute schön eingebundenen Tanninen und einer langen, nachhallenden Linie. Der Jahrgang 2000 bringt dabei eine reife Frucht mit, die nicht laut ist, sondern von Eleganz und innerer Spannung getragen wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu Cos d'Estournel 2000 passen Gerichte mit Tiefe und Struktur besonders gut, etwa geschmortes Rind, Lammkeule oder Rehrücken mit Jus. Auch Wildgerichte wie Hirschragout oder Entenbrust mit dunkler Sauce greifen die würzigen, leicht tabakigen Noten des Weins sehr schön auf. Dazu kommen reifer Comté, gereifter Manchego oder ein kräftiger Hartkäse, wenn es zum Abschluss etwas weniger opulent sein darf. Als klassischer regionaler Begleiter bietet sich in Saint-Estèphe natürlich Entrecôte mit Schalottenjus oder ein Schmorgericht vom Rind an, weil die Tannine des 2000er Bordeaux die Fleischigkeit mühelos aufnehmen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCos d'Estournel gehört zu den markantesten Gütern von Saint-Estèphe und prägt seit dem 19. Jahrhundert das Bild des nördlichen Médoc mit einer eigenen, sofort wiedererkennbaren Handschrift. Das Château wurde von Louis-Gaspard d'Estournel aufgebaut, dessen Sinn für Handel, Stil und Weitsicht der Domaine früh einen eigenständigen Ruf verschaffte. In der modernen Geschichte des Weinguts steht Michel Reybier als Eigentümer für eine Phase der konsequenten Erneuerung, während Dominique Arangoïts als technischer Direktor lange Zeit die stilistische Präzision der Weine mitgeprägt hat. Heute verbinden die Weine von Cos d'Estournel die Kraft von Saint-Estèphe mit einer fast architektonischen Klarheit, die nie beliebig wirkt. Genau darin liegt der Reiz dieses Hauses: Es sucht nicht die Lautstärke, sondern die Form, und das zeigt sich auch im Jahrgang 2000 mit seiner tiefen, ernsthaften Art. Cabernet Sauvignon und Merlot werden hier so gelesen und vinifiziert, dass Herkunft und Struktur klar erkennbar bleiben, ohne an Eleganz einzubüßen.\u003c\/p\u003e","brand":"Cos D'estournel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064267743524,"sku":"MS-815","price":315.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/cos-destournel-2eme-grand-cru-classe-saint-estephe-2000-0.png?v=1779868071"},{"product_id":"montrose-2eme-grand-cru-classe-saint-estephe-2000","title":"Montrose 2ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe, 2000","description":"\u003cp\u003eMontrose 2000 aus Saint-Estèphe zeigt Cabernet Sauvignon und Bordeaux-Cuvée mit Tiefe, Frische und der kühlen Präzision des linken Ufers. Der 2000er verbindet Kraft mit Länge und bleibt dabei erstaunlich präzise.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontrose 2000 ist ein klassischer Saint-Estèphe aus Bordeaux, geprägt von Kies und Lehm, die den Reben in diesem Teil des Médoc Struktur und zugleich Frische geben. Die Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot sind hier in einer Cuvée verschnitten, wie es für die besten Weine der Appellation typisch ist. Saint-Estèphe bringt meist etwas mehr Griff und ernsthafte Tanninstruktur mit als manche Nachbar-Appellationen, und genau das spürt man auch bei diesem Wein.\n\nDer Ausbau in französischen Barriques über 18 Monate, davon etwa zur Hälfte neues Holz, unterstreicht den Stil, ohne die Frucht zu überdecken. Cabernet Sauvignon liefert das Rückgrat, Merlot sorgt für Fülle in der Mitte des Gaumens, Cabernet Franc bringt Würze, und Petit Verdot setzt oft dunkle Farbe und zusätzliche Spannung. Der 2000er Jahrgang gilt in Bordeaux als kraftvoll und reif, was dem Wein heute eine schöne Balance aus gereifter Frucht, würzigen Noten und tragender Struktur gibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt Montrose 2000 eine tiefdunkle, fast opake Farbe, die sofort auf Konzentration und Substanz hindeutet. In der Nase entfalten sich Cassis, Pflaume, Zedernholz und Veilchen, dazu kommen Tabak, feine Erde und ein kühler mineralischer Ton, der an den charaktervollen Boden von Saint-Estèphe erinnert. Am Gaumen wirkt der 2000er vollmundig und straff zugleich, mit festen, sehr gut eingebundenen Tanninen und einer dunklen, klar gezeichneten Frucht. Der Abgang ist lang, würzig und nachhallend, genau die Art von Bordeaux, die man langsam trinkt und gern noch einmal ins Glas zurückkehrt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu Montrose 2000 passen geschmortes Rind, Lammkeule oder Rehrücken sehr gut, denn der Wein hat genug Struktur, um kräftige Proteine und Röstaromen souverän zu begleiten. Auch Wildgerichte wie Hirschragout oder Entenbrust mit dunkler Sauce funktionieren ausgezeichnet, weil die reife Frucht und die würzigen Noten des Bordeaux den herzhaften Charakter aufnehmen. Als klassische regionale Begleitung bietet sich ein Entrecôte à la bordelaise an, also Rind mit Schalotten, Rotweinsauce und etwas Knochenmark, eine stilvolle Verbindung zur Herkunft des Weins. Wer es einfacher mag, serviert dazu gereiften Comté, Cantal oder luftgetrocknete Wurst, denn auch salzige, gereifte Aromen finden in diesem Saint-Estèphe einen sehr guten Partner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Montrose gehört zu den großen Namen in Saint-Estèphe und steht seit Langem für die ernsthafte, langlebige Seite des linken Ufers in Bordeaux. Das Gut liegt auf kies- und tonhaltigen Böden direkt am Gironde-Ufer, ein Standort, der den Reben in warmen Jahren Reife und in kühleren Jahren Stabilität gibt. Bekannt wurde Montrose vor allem durch Weine mit klarer Struktur, tiefer Farbe und dem Potenzial, über viele Jahre zu reifen, ohne an Präzision zu verlieren. Unter dem heutigen Eigentümer-Besitz von der Familie Bouygues hat das Château weiter an konzeptioneller Klarheit gewonnen, während die stilistische Handschrift erhalten blieb. In der neueren Geschichte des Hauses spielte auch Jean-Bernard Delmas als langjähriger Verwalter und prägende Persönlichkeit eine wichtige Rolle, weil er den Ruf von Montrose als verlässlichen, sehr klassischen Saint-Estèphe mitgeformt hat. Das Ergebnis sind Weine, die Herkunft nicht erklären müssen, weil man sie im Glas direkt erkennt.\u003c\/p\u003e","brand":"Montrose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064269873444,"sku":"MS-852","price":261.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/montrose-2eme-grand-cru-classe-saint-estephe-2000-0_42238663-4a0a-41cd-b7d4-51f061ed04a6.png?v=1779868073"},{"product_id":"petrus-pomerol-magnum-15l-2000","title":"Petrus Pomerol - Magnum 1,5L, 2000","description":"\u003cp\u003ePetrus Merlot Bordeaux 2000 zeigt die ganze Größe von Pomerol: dicht, seidig und mit einer Tiefe, die lange nachhallt im Glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBei Petrus in Pomerol ist Merlot kein einfacher Rebsortenwein, sondern Ausdruck eines sehr kleinen, genau beobachteten Terroirs. Die Parzellen liegen auf den typischen Ton- und Kiesböden von Pomerol, die in warmen Jahren Struktur geben und in trockenen Phasen Wasser gut speichern. Gerade beim Jahrgang 2000 spielte dieses Zusammenspiel eine große Rolle, weil es reife Frucht und zugleich Spannung in die Weine brachte. Petrus arbeitet seit jeher mit enormer Sorgfalt im Weinberg, mit dem Ziel, die Erträge niedrig zu halten und nur perfekt reifes Lesegut zu verarbeiten.\n\nDie Vinifikation folgt dem Anspruch, die Eigenart des Merlot aus Bordeaux präzise zu zeigen. Der Ausbau in französischen Barriques, meist mit hohem Anteil neuer Eiche, verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und feine Würze, ohne die Frucht zu überdecken. Für den Petrus 2000 heißt das: intensive Konzentration, aber keine Schwere, sondern ein klar gezeichneter, vielschichtiger Stil. Der lange Ausbau unterstützt die samtige Textur, für die große Weine aus Pomerol berühmt sind, und erklärt, warum der Jahrgang 2000 heute noch so geschlossen und vital wirkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Petrus Merlot Bordeaux 2000 in tiefem, fast undurchdringlichem Rubin mit violettem Schimmer. In der Nase entfalten sich reife Pflaume, Schwarzkirsche, Trüffel und Veilchen, dazu eine dunkle, leicht rauchige Würze. Am Gaumen ist er kraftvoll und doch seidig, mit viel dunkler Frucht, feinem Kaffee-Aroma und einer erdigen, mineralischen Linie, die dem Wein Profil gibt. Der 2000er wirkt dabei nicht laut, sondern konzentriert und ausgeglichen, mit einem sehr langen, anhaltenden Finale, das die Größe des Weins leise, aber unmissverständlich zeigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Merlot aus Pomerol passen Gerichte mit Tiefe und Struktur, etwa Rinderfilet, geschmorte Lammkeule oder Rehrücken mit dunkler Sauce. Auch Ente, besonders mit einer reduzierten Jus oder mit Pilzen, greift die erdigen Noten des Petrus 2000 sehr schön auf. Wer es klassisch möchte, kann zu einem kräftigen Bordeaux-gerichtdenken, etwa Entrecôte mit Markbein oder einem Bœuf bourguignon, denn genau diese Art von ehrlicher, fleischiger Küche trägt die Dichte des Weins. Gereifter Comté, Mimolette oder ein alter Bauernkäse funktionieren ebenfalls hervorragend, weil sie die salzige, nussige Seite des Merlot hervorheben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePetrus gehört zu den legendären Gütern von Pomerol und ist eng mit der Identität von Bordeaux verbunden, obwohl das Weingut im Vergleich zu den großen klassifizierten Châteaux relativ klein ist. Der Name steht für einen sehr konzentrierten, Merlot-geprägten Stil, der auf einem außergewöhnlichen Tonboden entsteht und seit Jahrzehnten als Referenz für die Appellation gilt. Die moderne Geschichte von Petrus ist stark mit der Familie Moueix verbunden, vor allem mit Jean-Pierre Moueix, der das Gut prägte und den Ruf von Pomerol international festigte. Heute wird dieses Erbe von der Familie Moueix weitergeführt, mit dem klaren Ziel, den Charakter des Weinguts nicht zu verändern, sondern zu verfeinern.\n\nWas Petrus so besonders macht, ist die Verbindung aus extremer Selektion im Weinberg, sehr präziser Kellerarbeit und einem Stil, der Kraft immer mit Textur verbindet. Der Wein ist nie bloß opulent, sondern besitzt einen erstaunlich klaren Kern, der in großen Jahren wie 2000 besonders deutlich wird. In Bordeaux wird Petrus oft als stiller Maßstab für die Spitzenqualität des Merlot genannt, weil die Weine nicht auf Effekt setzen, sondern auf Tiefe, Länge und Balance. Genau darin liegt die Handschrift des Hauses: hochreifes Lesegut, strenge Auswahl und ein Ausbau, der dem Wein Form gibt, ohne seine Herkunft zu übertönen.\u003c\/p\u003e","brand":"Petrus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064270725412,"sku":"MS-4009","price":12783.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/petrus-pomerol-magnum-15l-2000-0.png?v=1779867943"},{"product_id":"margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2003","title":"Margaux 1er Grand Cru Classé Margaux, 2003","description":"\u003cp\u003eChâteau Margaux 2003 aus Bordeaux verbindet Cabernet Sauvignon mit tiefer Eleganz, reifer Frucht und der klassischen Finesse von Margaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Reben von Château Margaux wachsen in Margaux auf tiefem Kies, mit Sand über Ton, also auf einem Boden, der Cabernet Sauvignon besonders gut zur Geltung bringt. Die Parzellen sind seit Langem klar auf Qualität ausgerichtet, mit streng kontrollierten Erträgen und einer sorgfältigen Pflege der Weinberge. Gerade im trockenen, warmen Jahrgang 2003 war es wichtig, die Balance zwischen Reife und Frische zu bewahren. Die Lage in Bordeaux, nahe der Gironde, sorgt trotz warmer Sommer oft für ausreichend Ausgleich, auch wenn der Jahrgang deutlich von Hitze geprägt war.\n\nFür den Château Margaux 2003 wird die klassische Assemblage aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot verwendet, wie sie für das Médoc typisch ist. Der Ausbau in französischen Barriques, nahezu vollständig neu, verleiht dem Wein zusätzliche Struktur, Würze und Tiefe. Die Lese erfolgte im Jahr 2003 unter dem Eindruck eines extremen Sommers, weshalb die Vinifikation auf vorsichtige Extraktion und präzise Balance ausgerichtet war. Das Ergebnis ist ein Bordeaux von großer Konzentration, der dennoch die feine Handschrift des Hauses bewahrt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Château Margaux 2003 dunkel und dicht, mit einem fast undurchdringlichen Rubin-Kern. In der Nase verbinden sich Cassis, schwarze Johannisbeere und reife Pflaume mit Veilchen, Zedernholz, Tabakblatt und einem Hauch Rauch. Am Gaumen wirkt der 2003er vollmundig und großzügig, doch die Tannine bleiben seidig und fein gezeichnet. Das Finale ist lang, komplex und von dunkler Frucht, Kakao, getrockneten Kräutern und würziger Tiefe getragen, genau die Art von Margaux, die man nicht hastig trinkt, sondern Schicht für Schicht entdeckt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Château Margaux 2003 passt alles, was Struktur und Saftigkeit mitbringt: ein rosa gebratenes Lammkarree, ein Entrecôte vom Grill oder geschmorte Rinderbäckchen mit Jus. Auch Wildgerichte wie Hirschrücken oder Reh mit Pilzen greifen die dunkle Frucht, den Tabak und die feine Würze des Weins schön auf. Bei Käse funktionieren gereifte Sorten wie Comté oder ein gut abgelagerter Mimolette sehr gut, ebenso kräftige Charcuterie.\n\nAls klassischer regionaler Bezug bietet sich entrecôte à la bordelaise an, also Rind mit einer Sauce aus Rotwein, Schalotten und Knochenmark. Gerade zum Jahrgang 2003 ist auch geschmortes Rind mit Wurzelgemüse eine stimmige Wahl, weil die reife Fülle des Weins das Gericht nicht überlagert. Wenn Sie den Wein etwas feiner kombinieren möchten, probieren Sie ihn zu Taube mit Jus oder zu einem Pilzragout auf Polenta. Der Wein ist trocken und besitzt genug Kraft, um auch bei intensiven Aromen präsent zu bleiben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux gehört zu den großen Namen des Bordeaux und ist seit Jahrhunderten eng mit dem gleichnamigen Anbaugebiet in Margaux verbunden. Das Anwesen ist eines der wenigen Premier-Cru-Güter des Médoc und steht für eine sehr präzise, elegante Interpretation von Cabernet Sauvignon im Kontext von Bordeaux. Die Weine sind bekannt für ihre feine Textur, florale Komponente und die Fähigkeit, Kraft mit Noblesse zu verbinden. Das liegt nicht nur an der Lage, sondern auch an der konsequenten Arbeit im Weinberg und im Keller, die bei Château Margaux traditionell auf Detailgenauigkeit und Zurückhaltung setzt.\n\nEine prägende Figur der jüngeren Geschichte ist Corinne Mentzelopoulos, die das Gut seit den 1980er-Jahren führt und dessen Modernisierung und stilistische Kontinuität maßgeblich begleitet hat. Im technischen und önologischen Profil des Hauses spielte lange Paul Pontallier als Direktor und später als eine der prägenden Stimmen des Weinguts eine zentrale Rolle. Heute wird Château Margaux von einer Philosophie getragen, die Herkunft über Effekte stellt und die Eigenart des Terroirs aus tiefem Kies, Sand und Ton möglichst klar ausdrückt. Genau deshalb wirken große Jahrgänge wie 2003 nicht einfach opulent, sondern trotz ihrer Reife erstaunlich präzise und spannungsvoll.\u003c\/p\u003e","brand":"Margaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064271413540,"sku":"MS-4048","price":557.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/margaux-1er-grand-cru-classe-margaux-2003-0.png?v=1779867941"},{"product_id":"pavillon-rouge-2eme-vin-du-chateau-margaux-margaux-magnum-15l-2004","title":"Pavillon Rouge 2ème Vin Du Château Margaux Margaux - Magnum 1,5L, 2004","description":"\u003cp\u003eChâteau Margaux 2004, Bordeaux-Cuvée aus Cabernet Sauvignon, verbindet Margauxeleganz mit Tiefe, fein gewachsen auf den Kiesböden des linken Ufers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux 2004 stammt aus dem Kern von Margaux im Bordeaux und spiegelt die klassischen Bedingungen des linken Ufers sehr klar wider. Die tiefen Kies- und Sandböden sorgen für eine gute Drainage und fördern eine langsame, gleichmäßige Reife der Reben. Für einen Wein dieser Herkunft ist die Balance zwischen Kraft und Finesse entscheidend, und genau darauf ist der Stil von Château Margaux seit Generationen ausgerichtet. Der Jahrgang 2004 zeigt dabei eher Präzision und Kontur als opulente Fülle, was ihn für Liebhaber klassischer Bordeaux besonders interessant macht.\n\nDie Cuvée basiert auf Cabernet Sauvignon, ergänzt von Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot, also auf den traditionellen Rebsorten des Médoc. Der Ausbau über 18 Monate in französischen Barriques, davon etwa 30 bis 40 Prozent neues Holz, gibt dem Wein Struktur und Tiefe, ohne die Frucht zu überdecken. Solche Fassreife ist in Margaux typisch, wenn man Eleganz und eine feine Holzprägung miteinander verbinden will. Der 2004er wurde auf eine stilistisch eher straffe, langlebige Linie gebaut, und genau das zeigt sich heute in seiner Entwicklung im Glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Château Margaux 2004 tief rubinrot mit einem leichten Granatrand, ein erstes Zeichen für seine Reife und seine Entwicklung. In der Nase öffnen sich schwarze Johannisbeere, Pflaume und Veilchen, dazu kommen Zedernholz und Tabak, wie man es von einem reifen Bordeaux aus Margaux erwarten darf. Am Gaumen wirkt der Wein mittelgewichtig, sehr präzise und mit feinkörnigen Tanninen, die ihm Struktur geben, ohne hart zu wirken. Der Nachhall ist elegant, trocken und nachhaltig, mit dunkler Frucht und einer feinen, erdigen Würze, die den 2004er jetzt besonders zugänglich macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZum Château Margaux 2004 passt alles, was die Feinheit des Weins nicht überdeckt, sondern ergänzt. Klassisch ist Rinderfilet, gerne rosa gebraten, ebenso Reh oder anderes Wild mit einer klaren Jus. Auch Entenbrust, Roastbeef oder gereifter Hartkäse funktionieren sehr gut, weil die Tannine und die reife Frucht des Bordeaux hier ein ruhiges, stimmiges Gleichgewicht finden. Als regionaler Klassiker bietet sich Lamm aus dem Ofen an, am besten mit Kräutern der Garonne-Region, dazu Kartoffeln oder Selleriepurée, damit der Margaux 2004 seine Zedernwürze und die feine Struktur voll ausspielen kann. Wer es etwas rustikaler mag, kann ihn auch zu luftgetrocknetem Schinken oder feiner Wildpastete servieren, dann zeigt er seine klassische Bordeaux-Seite besonders schön.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Margaux gehört zu den bedeutendsten Gütern des Médoc und ist seit langem ein Maßstab für die Appellation Margaux im Bordeaux. Das Anwesen ist eng mit dem Namen der Familie Mentzelopoulos verbunden, insbesondere mit Corinne Mentzelopoulos, die das Châtea​​u seit den 1970er-Jahren geprägt und seine heutige Stellung maßgeblich mitentwickelt hat. Die technische und stilistische Handschrift wurde über viele Jahre auch von Paul Pontallier als langjährigem Direktor und Kellermeister stark mitgeformt, der für die moderne Präzision des Hauses eine wichtige Rolle spielte. Heute steht Château Margaux für Weine, die auf Finesse, Duftigkeit und eine sehr klare Linienführung setzen, statt auf laute Konzentration. Das Weingut arbeitet mit großer Sorgfalt im Weinberg und im Keller, wobei die Herkunft aus den kiesigen Böden von Margaux immer im Mittelpunkt bleibt. Gerade im Bordeaux ist dieser Ansatz entscheidend, weil die besten Weine hier nicht nur reif und kräftig, sondern vor allem ausgewogen und langlebig sein sollen. Der Jahrgang 2004 zeigt diese Philosophie in einer eher klassischen, eher zurückhaltenden Ausprägung, die mit etwas Reife an Tiefe und Ruhe gewonnen hat.\u003c\/p\u003e","brand":"Pavillon Rouge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064274264356,"sku":"MS-6168","price":375.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/pavillon-rouge-2eme-vin-du-chateau-margaux-margaux-magnum-15l-2004-0.png?v=1779868057"},{"product_id":"mouton-rothschild-1er-grand-cru-classe-pauillac-2005","title":"Mouton Rothschild 1er Grand Cru Classé Pauillac, 2005","description":"\u003cp\u003eMouton Rothschild Cabernet Sauvignon aus Pauillac 2005 zeigt Bordelaiser Größe mit Tiefe, Würze und noblessem Grip aus besten Kieslagen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Mouton Rothschild liegt in Pauillac auf den tiefen Kies- und Lehmböden des Médoc, wo die Reben von guter Drainage und der Nähe zur Gironde profitieren. Für einen Wein wie den Mouton Rothschild Cabernet Sauvignon aus Pauillac 2005 ist diese Lage entscheidend, weil sie Cabernet Sauvignon besonders präzise und lang lebendig wirken lässt. Die Cuvée basiert in Bordeaux typischerweise auf Cabernet Sauvignon, ergänzt von Merlot sowie kleinen Anteilen Cabernet Franc und Petit Verdot. Bei einem Grand Vin dieses Kalibers spielen oft alte Rebanlagen, restriktive Erträge und sorgfältige Selektion eine große Rolle, auch wenn die exakten Praktiken je nach Jahr variieren.\n\nDer Mouton Rothschild Cabernet Sauvignon aus Pauillac 2005 wurde 18 Monate in französischen Barriques ausgebaut, zu etwa 80 Prozent in neuem Holz. Das passt zu einem Wein dieser Art, denn die Reife im Barrique gibt Struktur, Finesse und würzige Holznoten, ohne die Frucht zu überdecken. 2005 gilt in Bordeaux als starkes Jahr mit reifen Tanninen und hervorragender Balance, weshalb die Weine oft besonders konzentriert und langlebig ausfallen. Im Glas verbindet sich das mit der klassischen Pauillac-Signatur aus dunkler Frucht, Zedernholz und Graphit, getragen von einer straffen, aber fein gezeichneten Struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas wirkt der 2005er Mouton Rothschild aus Pauillac dunkel, dicht und fast undurchdringlich, mit einem violetten Rand, der noch immer Lebendigkeit zeigt. In der Nase entfaltet der Cabernet Sauvignon sofort Cassis, Brombeere und dunkle Pflaume, dazu kommen Zedernholz, Zigarrenkiste, Veilchen und eine kühle, graphitartige Mineralität. Am Gaumen spürt man die kraftvolle Architektur dieses Bordeaux, aber auch die Eleganz: die Tannine sind seidig, die Säure hält alles aufrecht, und die dunkle Frucht bleibt bis in den langen Nachhall präsent. 2005 ist hier nicht nur ein Jahrgang, sondern eine klare Ansage, wie viel Tiefe und Spannung Pauillac aus Cabernet Sauvignon holen kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Mouton Rothschild Cabernet Sauvignon aus Pauillac 2005 passen Gerichte mit Substanz und Röstaromen besonders gut. Ein geschmortes Rinderbäckchen, ein Entrecôte vom Grill oder Rehrücken mit Wacholder greifen die Struktur, die dunkle Frucht und die noble Würze des Weins sehr schön auf. Auch Lammkarree mit Rosmarin oder Hirschragout funktionieren ausgezeichnet, weil Cabernet Sauvignon und Pauillac mit Wild und kräftigen Saucen natürlicherweise harmonieren. Als klassische regionale Begleitung darf ein gut gereifter Comté oder ein anderer Hartkäse nicht fehlen, ebenso luftgetrocknete Charcuterie mit etwas Pfeffer. Wer den 2005er Mouton Rothschild eher festlich servieren möchte, kann ihn auch zu einer einfachen, sehr guten Küche genießen, etwa zu Rinderfilet mit Sauce bordelaise oder zu Entenbrust mit Pilzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Mouton Rothschild gehört zu den berühmtesten Namen in Bordeaux und steht im Pauillac wie kaum ein anderes Haus für große, lagerfähige Cabernet-Sauvignon-Weine. Das Weingut wurde im 20. Jahrhundert entscheidend von Baron Philippe de Rothschild geprägt, der nicht nur die Qualität und Präsenz des Châteaus stärkte, sondern auch die Idee des Hauses als kultureller Referenzpunkt schärfte. Heute ist das Erbe eng mit seiner Tochter Philippine de Rothschild und der Familie verbunden, die das Profil des Guts über Jahrzehnte mitgeformt haben. Mouton arbeitet im Médoc mit einer sehr genauen Auswahl der Trauben und einer Stilistik, die Konzentration, Reife und aromatische Präzision verbinden soll. Typisch für den Wein ist, dass er trotz seiner Kraft nie nur opulent wirkt, sondern immer eine klare Pauillac-Linie behält, also Zedernholz, Cassis, Graphit und straffe Tannine. Gerade in starken Jahren wie 2005 zeigt sich, wie gut dieser Stil altern kann: Der Wein bleibt aristokratisch, komplex und auf Langstrecke gebaut.\u003c\/p\u003e","brand":"Mouton Rothschild","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064274592036,"sku":"MS-7647","price":772.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/mouton-rothschild-1er-grand-cru-classe-pauillac-2005-0_72024284-0d9f-4869-be36-874113a5f9b2.png?v=1779868067"},{"product_id":"leoville-barton-2eme-grand-cru-classe-saint-julien-2005","title":"Leoville Barton 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2005","description":"Leoville Barton 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2005","brand":"Leoville Barton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064274886948,"sku":"MS-6991","price":180.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/leoville-barton-2eme-grand-cru-classe-saint-julien-2005-0.png?v=1779998942"},{"product_id":"lafite-rothschild-1er-grand-cru-classe-pauillac-2007","title":"Lafite Rothschild 1er Grand Cru Classé Pauillac, 2007","description":"\u003cp\u003eLafite Rothschild 2007 Cabernet Sauvignon aus Pauillac zeigt Bordeaux in feiner, klassischer Form mit Tiefe, Frische und aristokratischer Balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Lage von Pauillac prägt diesen Wein deutlich: kiesige Böden mit Anteilen von Lehm und Kalkstein sorgen für gute Drainage, während die Reben tief wurzeln und so auch in warmen Jahren Spannung bewahren. Bei einem Haus wie Lafite Rothschild steht die Arbeit im Weinberg traditionell im Mittelpunkt, mit sorgfältiger Laubarbeit und einer Ernte, die auf optimale physiologische Reife ausgerichtet ist. Der Jahrgang 2007 verlangt weniger Opulenz als Präzision, und genau das passt gut zu den Cabernet-dominierten Parzellen in Bordeaux.\n\nIm Ausbau zeigt sich der klassische Stil des Hauses. Der Lafite Rothschild 2007 wurde 18 Monate in französischen Barriques ausgebaut, vermutlich mit sehr hohem Neuholzanteil, was dem Wein Struktur und Tiefe gibt, ohne seine Herkunft zu überdecken. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot wird in Bordeaux typischerweise getrennt vinifiziert und erst später assembliert, damit jede Rebsorte ihren Teil zur Balance beiträgt. Das Ergebnis ist ein Wein, der die ernsthafte Seite von Pauillac zeigt, aber im 2007er Jahrgang früher zugänglich wirkt als viele große Bordeaux-Jahrgänge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Lafite Rothschild 2007 in tiefem Rubin mit leicht granatrotem Rand, genau so, wie man es von einem gereiften Bordeaux aus Pauillac erwartet. In der Nase verbinden sich schwarze Johannisbeere, Zedernholz und ein floraler Veilchenton mit Tabak, Pflaume und einer feinen, mineralischen Note. Am Gaumen wirkt er mittelkräftig, sehr präzise und seidig, mit reifen Tanninen, die den Wein tragen, ohne ihn schwer zu machen. Der 2007er ist kein massiver Block, sondern ein schlanker, klassischer Lafite mit Länge, Ruhe und einem Nachhall, der nach Bordeaux in seiner feinsten, eher aristokratischen Form klingt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Bordeaux passt alles, was Substanz und Würze mitbringt. Ein rosa gebratenes Lammkarree mit Rosmarin, ein Entrecôte vom Grill oder Rehrücken mit kräftiger Jus greifen die Struktur des Weins schön auf, während die Cabernet Sauvignon-Reife in Bordeaux genügend Rückgrat liefert. Auch geschmortes Rind mit Wurzelgemüse oder eine Ente mit reduzierter Sauce funktionieren sehr gut, weil die gereiften Tannine des Lafite Rothschild 2007 mit dem Fleischsaft verschmelzen.\n\nAls klassische regionale Begleitung bietet sich in Bordeaux natürlich Entrecôte à la bordelaise an, also Rind mit Schalotten, Rotwein und Mark. Dazu passen auch kräftige Geflügelgerichte wie Perlhuhn oder Wachtel, wenn sie mit Pilzen oder einer dunklen Sauce serviert werden. Wer Käse bevorzugt, sollte zu gereiftem Comté oder einem alten Tomme greifen, während luftgetrockneter Schinken und andere gereifte Wurstwaren den Wein ebenfalls gut aufnehmen. Der Cabernet Sauvignon im Assemblage findet so immer ein Pendant auf dem Teller, ohne vom Essen überdeckt zu werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLafite Rothschild gehört zu den bedeutendsten Namen in Pauillac und zu den berühmtesten Gütern im gesamten Bordeaux. Das Château ist seit dem 17. Jahrhundert in der Region verankert und steht heute für einen sehr präzisen, zurückhaltenden Stil, der die Herkunft über den Effekt stellt. Besonders geprägt wurde das Gut über viele Jahrzehnte von der Familie Rothschild, die den Ruf des Hauses international festigte und dessen Qualitätsanspruch konsequent weiterentwickelte.\n\nMit der technischen und önologischen Führung verbindet man auf Lafite Rothschild vor allem Charles Chevalier, der als technischer Direktor für eine moderne, zugleich sehr disziplinierte Interpretation des Gutes steht. Auf der Besitzerseite spielt Baron Eric de Rothschild eine zentrale Rolle in der jüngeren Geschichte des Châteaus, ebenso wie Saskia de Rothschild, die heute an der Spitze der Domaine steht. Die Weine aus Pauillac sind bekannt für ihre Finesse, ihre geradlinige Struktur und die Fähigkeit, sich mit dem Jahrgang zu formen, statt ihn zu überdecken. Der Lafite Rothschild 2007 zeigt genau das: Er ist kein lauter Bordeaux, sondern einer, der mit Ruhe, Klarheit und innerer Spannung überzeugt.\u003c\/p\u003e","brand":"Lafite Rothschild","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064276459812,"sku":"MS-11263","price":617.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/lafite-rothschild-1er-grand-cru-classe-pauillac-2007-0.png?v=1779867536"},{"product_id":"leoville-las-cases-2eme-grand-cru-classe-saint-julien-2005","title":"Leoville Las Cases 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2005","description":"\u003cp\u003eDer Leoville Las Cases 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien von 2005 ist ein wahrhaft bemerkenswerter Bordeaux aus einem außergewöhnlichen Jahrgang. Dieser Wein, der von Kennern auf der ganzen Welt geschätzt wird, verkörpert die Essenz von Saint-Julien und brilliert mit seiner Komplexität und Eleganz. Als eines der führenden Weingüter Bordeaux' verbindet Leoville Las Cases Tradition und Innovation in jedem Tropfen ihres Spitzenweins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Bordeaux öffnet sich im Glas mit einer tiefen, rubinroten Farbe, die auf seine Konzentration und Reife hinweist. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Bouquet aus dunklen Beeren, Johannisbeeren, Zedernholz und subtilen Gewürznoten. Am Gaumen überzeugt dieser Wein mit einer beeindruckenden Struktur: vollmundig, reich und dennoch raffiniert mit perfekt integrierten Tanninen. Die Aromen von reifen Brombeeren, Schwarzkirschen und einem Hauch von Tabak werden durch einen Hauch von Graphit ergänzt. Der Abgang ist lang, harmonisch und vielversprechend für eine lange Reifezeit. Dieser Wein besitzt ein ausgezeichnetes Alterungspotential und wird in den nächsten Jahren weiter an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Leoville Las Cases profitieren von der einzigartigen Bordeaux-Terroir mit einer Mischung aus Kies, Sand und Ton, die optimal für den Anbau von Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc geeignet ist. Die sorgfältige Handlese gewährleistet, dass nur die besten Trauben verwendet werden. Durch eine sorgfältige Vinifikation und den Ausbau in französischen Eichenfässern gelingt es, die Eleganz und Tiefe des Weines hervorzuheben. Der Wein reift mehrere Jahre im Keller, bevor er auf den Markt kommt, um seine volle Komplexität zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Leoville Las Cases 2005 harmoniert perfekt mit kräftigen Fleischgerichten wie Lammkarree, Rinderfilet oder Wildbraten. Aber auch zu gereiftem Käse bietet dieser Bordeaux ein wundervolles Geschmackserlebnis. Er sollte bei einer Temperatur von 16–18 °C serviert werden. Wir empfehlen, den Wein mindestens eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren, um seine Aromen voll zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Château Léoville Las Cases ist eines der ältesten und angesehensten Weingüter in der Appellation Saint-Julien und befindet sich seit Jahrhunderten im Besitz der gleichen Familie. Bekannt für seine rigorose Qualitätsphilosophie gehört das Weingut zur Spitze der Bordeaux-Erzeuger. Zahlreiche Auszeichnungen und die Treue einer globalen Fangemeinde zeugen von seiner herausragenden Bedeutung in der Weinwelt. Der 2005er Jahrgang ist ein Paradebeispiel für die Kunstfertigkeit und das Engagement dieses renommierten Produzenten.\u003c\/p\u003e","brand":"Leoville Las Cases","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064277147940,"sku":"MS-8112","price":328.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/leoville-las-cases-2eme-grand-cru-classe-saint-julien-2005-0.png?v=1779998947"},{"product_id":"lafite-rothschild-1er-grand-cru-classe-pauillac-2005","title":"Lafite Rothschild 1er Grand Cru Classé Pauillac, 2005","description":"\u003cp\u003eDer Lafite Rothschild 1er Grand Cru Classé Pauillac 2005 ist ein herausragender Vertreter der Bordeaux-Weine, dessen Qualität und Prestige weltweit anerkannt sind. Als Produkt eines der renommiertesten Weingüter der Welt, bietet dieser Wein eine meisterhafte Verbindung von Tradition und Eleganz. Sein geschichtsträchtiger Hintergrund und die außergewöhnliche Rebsortenzusammensetzung machen ihn zu einem Muss für jeden Weinliebhaber.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2005er Lafite Rothschild präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet er komplexe Aromen von Cassis und schwarzen Beeren, ergänzt durch subtile Noten von Zedernholz und Tabak. Am Gaumen zeigt er eine bemerkenswerte Struktur, geprägt von reifen Tanninen und einer ausgewogenen Säure, die zusammen einen eleganten, voluminösen Körper formen. Der Abgang ist langanhaltend und seidig, mit Anklängen von Mineralien und dunkler Schokolade. Mit einem hervorragenden Alterungspotential versehen, wird dieser Wein über Jahrzehnte hinweg Freude bereiten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Lafite Rothschild stammt aus dem berühmten Terroir von Pauillac, das für seine kiesigen Böden und das ideale Klima für den Anbau von Cabernet Sauvignon bekannt ist. Die Weinlese erfolgt manuell, um die Unversehrtheit der Trauben zu gewährleisten. In der Kellerei durchläuft der Most eine schonende Vinifikation und reift anschließend über 18 bis 20 Monate in neuen Eichenfässern, was zur Entwicklung seiner komplexen Aromen beiträgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Bordeauxwein harmoniert wunderbar mit einer Vielzahl von Speisen. Er passt besonders gut zu Lammgerichten, edlen Rindfleischstücken oder gereiftem Hartkäse. Bei einer empfohlenen Serviertemperatur von 16-18°C entfaltet er sein volles Aroma. Eine Dekantierung für mindestens eine Stunde wird empfohlen, um die weichen Tannine und komplexen Aromen voll zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Lafite Rothschild blickt auf eine reiche Geschichte zurück, die bis ins 18. Jahrhundert reicht und es zu einem der angesehensten Weingüter weltweit gemacht hat. Als bedeutender Pionier in der Weinproduktion hat es maßgeblich zur Bekanntheit der Bordeaux-Weine beigetragen. Zahlreiche internationale Auszeichnungen und die kontinuierliche Qualität seiner Weine unterstreichen die herausragende Stellung von Lafite Rothschild im Pauillac und darüber hinaus.\u003c\/p\u003e","brand":"Lafite Rothschild","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064277999908,"sku":"MS-7386","price":920.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/lafite-rothschild-1er-grand-cru-classe-pauillac-2005-0.png?v=1779998940"}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/bordeaux.oembed?page=4","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}