{"title":"Bouchard Père \u0026 Fils","description":"\u003cp\u003eBouchard Père \u0026amp; Fils, ein renommierter Name in der Weingeschichte, ist tief in der reichen Weinbautradition von Burgund, Frankreich, verwurzelt. Seit seiner Gründung im Jahr 1731 hat dieses Weingut eine bemerkenswerte Entwicklung durchlaufen und sich als einer der ältesten und angesehensten Weinproduzenten der Region etabliert. Die außergewöhnliche Geschichte von Bouchard Père \u0026amp; Fils ist eng mit dem Terroir von Burgund verbunden, das für seine vielfältigen Böden und das einzigartige Mikroklima bekannt ist, die die komplexen Aromen und Strukturen ihrer Weine prägen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin bemerkenswertes Merkmal von Bouchard Père \u0026amp; Fils ist seine beachtliche Auswahl an Premier und Grand Cru Weinbergen, die einige der prestigeträchtigsten Lagen in \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/burgund\" title=\"Burgund\"\u003eBurgund\u003c\/a\u003e umfassen. Diese Weinberge erstrecken sich über berühmte Appellationen wie Corton, \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/beaune\" title=\"Beaune\"\u003eBeaune\u003c\/a\u003e, Pommard und \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/meursault\" title=\"Meursault\"\u003eMeursault\u003c\/a\u003e, in denen die klimatischen Bedingungen ideal für den Anbau hochwertiger \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/pinot-noir\" title=\"Pinot Noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/chardonnay\" title=\"Chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e Trauben sind. Das Weingut legt großen Wert auf die Pflege der Weinberge und setzt dabei auf nachhaltige Anbaumethoden, um die Qualität ihrer Weine zu bewahren und ihrer Verantwortung gegenüber der Umwelt gerecht zu werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin weiterer interessanter Aspekt der Weine von Bouchard Père \u0026amp; Fils ist die besondere Balance zwischen Tradition und Innovation, die das Weingut verkörpert. Während sie den traditionellen Techniken des Weinbaus treu bleiben, integrieren sie moderne Techniken und Erkenntnisse, um die bestmöglichen Weine zu erzeugen. Diese Philosophie spiegelt sich in der bemerkenswerten Finesse und Komplexität ihrer Weine wider, die einen unverwechselbaren Ausdruck ihrer Herkunft bieten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouchard Père \u0026amp; Fils Weine sind für ihre Vielseitigkeit bekannt und bieten eine breite Palette an Geschmacksrichtungen und Aromen, die eine wunderbare Ergänzung zu einer Vielzahl von Speisen darstellen. Pinot Noir Weine passen hervorragend zu gebratenem Fleisch, Ente und Lamm, während die eleganten und mineralischen Chardonnays ideal zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und leichten Käsesorten harmonieren. Diese Paarungen unterstreichen die Komplexität und die traditionellen Geschmacksprofile, die Bouchard Père \u0026amp; Fils zu einer bevorzugten Wahl für Weinliebhaber machen, die auf der Suche nach authentischem Burgunderwein sind.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"2021-beaune-teurons-1-cru-domaine-bouchard-pere-et-fils","title":"2021 Beaune Teurons, 1. Cru, Domaine Bouchard Père et Fils","description":"\u003cp\u003eLes Teurons sind für Klasse und Harmonie bekannt. Klare Beeren, tief und komplex, aber auch eine Weichheit, die sich wunderbar mit dem großzügigen Geschmack verbindet; ein wenig Eiche im Duft. Es ist ein Charmeur, der mindestens 7-10 Jahre gelagert werden kann. Passt gut zu schmackhaften Geflügelgerichten, nicht zu scharfen Wildgerichten, gegrilltem Fleisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBeaune les Teurons\u003c\/strong\u003e liegt zwischen Les Grèves und Clos de la Mousse südlich von Beaune. Das Feld ist nach Südosten ausgerichtet und verfügt über einen gut durchlässigen, kalkhaltigen Boden. Bouchard kaufte 1791 sein erstes Grundstück und erweiterte es 1869 um weitere Grundstücke. Heute besitzt das Haus 2,41 Hektar. der gesamten Feldfläche von 21,04 ha. Die Trauben werden von Hand geerntet und im Keller sortiert. Sie gären 15–20 Tage lang, je nach Jahrgang ganz oder teilweise entrappt. Der Wein reift 12–14 Monate in französischer Eiche, davon 30–40 % neu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Bouchard Père et Fils wurde 1731 gegründet und ist einer der ältesten Weinproduzenten Burgunds. Der erste Weinberg wurde 1775 von Joseph Bouchard gekauft. Heute ist Bouchard Père \u0026amp; Fils der größte Weinbergbesitzer an der Côte d'Or, was bedeutet, dass das Haus unter anderem über 12 Hektar Grand Cru- und 74 Hektar Premier Cru-Felder verfügt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 1995 kaufte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Er investierte enorme Ressourcen in die Komplettrenovierung des Hauses. Das Weingut befindet sich in Savigny-lès-Beaune und ist ein dreistöckiges unterirdisches Gebäude, in dem der Wein durch die Schwerkraft durch die verschiedenen Prozesse der Weinbereitung transportiert wird. Fast 10 m unter der Erde befinden sich über 100 Gärbottiche und ein Lagerkeller mit Platz für 4.000 Eichenfässer – kurzum ein hochmodernes Weingut, in dem sich jeder der zahlreichen Weine des Hauses entwickeln und das einzigartige Terroir zum Ausdruck bringen kann Sie kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Artémis Domaines, das über ein Portfolio sorgfältig ausgewählter exklusiver Weinproduzenten verfügt, übernahm 2022 die Henriot-Gruppe und damit Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber ist weiterhin Chefwinzer und Christophe Bouchard ist als rechte Hand für die Feldarbeit verantwortlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Markenzeichen des Hauses ist, dass es trotz der großen Auswahl gelingt, jedem Wein seine besondere Herkunft und seinen Charakter auf allen Ebenen zum Ausdruck zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Burgund 2020 hatte nach einem milden Winter und einem warmen März einen sehr frühen Knospenaustrieb. Der Fruchtansatz war sehr gut, allerdings trockneten anhaltende Trockenheit und ein ständiger Wind vor allem den Spätburgunder auf austrocknenden Böden aus, so dass der Ertrag der sehr frühen Ernte mancherorts geringer ausfiel als erhofft. Chardonnay war nicht besonders betroffen, abgesehen von einer verzögerten Phenolreife, so dass viele – sehr selten – Pinot Noir vor Chardonnay ernteten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Farbumschlag erfolgte recht spät, aber die gesamte Vegetationsperiode lag am Ende sehr nah an der 100-Tage-Norm und selbst die etwas gestressten Pinot Noir-Trauben wiesen bei der Ernte einen überraschend guten Weinsäuregehalt auf, da die Nächte nicht so warm waren Wie im Jahr 2019 sind die Weine daher überraschend frisch und schmecken im Allgemeinen nicht von der hohen Anzahl an Sonnenstunden geprägt, begünstigt durch die Tatsache, dass die anhaltende Hitze tagsüber keine extremen Höhen erreichte. Das örtliche Klima auf den Feldern führte stellenweise zu zeitlichen Unterschieden in der Reife, stabiles Erntewetter ermöglichte jedoch die notwendige Anpassung der Erntezeiten. Alle Gebiete von Chablis bis Beaujolais sind im Allgemeinen sehr zufrieden mit der Qualität sowohl der Rot- als auch der Weißweine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBurgund\u003c\/strong\u003e liegt im Osten Frankreichs und erstreckt sich von Chablis im Norden bis Mâcon im Süden. Der Großteil der Rotweine wird aus Pinot Noir und die Weißweine aus Chardonnay gekeltert. Darüber hinaus werden in geringen Mengen Rotwein aus Gamay (unter anderem aus Beaujolais) sowie Weißwein aus der Aligoté-Traube hergestellt. In Chablis finden Sie 7 Grand-Cru-Weinberge, allerdings müssen Sie 100 km zurücklegen. Weiter südöstlich liegt die berühmteste Region „Côte d'Or“. Hier unten finden Sie die restlichen Grand-Cru-Weinberge. Dieses Gebiet ist in zwei Teile geteilt: die nördliche Côte de Nuits und die südliche Côte de Beaune. In der Côte de Nuits finden Sie 24 der 25 roten Grand Crus, während es an der Côte de Beaune nur die weißen Grand Crus gibt.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062257262884,"sku":"ESV-321821","price":67.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021-beaune-teurons-1-cru-domaine-bouchard-pere-et-fils-0_3db35f98-a202-406e-b9f3-ed096488f0ed.png?v=1778673530"},{"product_id":"2021-beaune-clos-st-landry-1-cru-monopole-bouchard-pere-et-fils","title":"2021 Beaune Clos St. Landry, 1. Cru, Monopole Bouchard Père et Fils","description":"\u003cp\u003eEin toller Wein. Unglaublich weiche und einladende Frucht- und Blumenaromen, die in perfekter Harmonie mit genau der richtigen Eichennote harmonieren. Der Wein ist intensiv, reichhaltig und seidig im Geschmack, der einfach anhält. Es kann 8-10 Jahre gelagert werden. Mit Fisch und Geflügel in einer guten würzigen Sauce servieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Trauben werden von Hand geerntet und einer strengen Sortierung unterzogen. Das Pressen erfolgt in zwei Runden; Zunächst wird der Most abgetrennt, anschließend werden die Trauben im Zwei-Stunden-Takt gepresst. Der Wein reift 9–10 Monate in französischen Eichenfässern, davon bis zu 15 % neues Eichenholz, je nach Jahrgang, und anschließend 3–4 Monate in Stahltanks.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Beaune Clos St. Landry liegt südlich der Hauptstadt Beaune. In diesem Weinberg findet man die ersten Spuren des Chardonnay in Beaune. Ziemlich einzigartig, da das Feld von Pinot-Noir-Feldern umgeben ist. Landry besteht aus 1,98 Hektar erstklassigem Cru, der zu 100 % Monopolist ist; somit nur im Besitz von Bouchard Père et Fils.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Bouchard Père et Fils wurde 1731 gegründet und ist einer der ältesten Weinproduzenten Burgunds. Der erste Weinberg wurde 1775 von Joseph Bouchard gekauft. Heute ist Bouchard Père \u0026amp; Fils der größte Weinbergbesitzer an der Côte d'Or, was bedeutet, dass das Haus unter anderem über 12 Hektar Grand Cru- und 74 Hektar Premier Cru-Felder verfügt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 1995 kaufte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Er investierte enorme Ressourcen in die Komplettrenovierung des Hauses. Das Weingut befindet sich in Savigny-lès-Beaune und ist ein dreistöckiges unterirdisches Gebäude, in dem der Wein durch die Schwerkraft durch die verschiedenen Prozesse der Weinbereitung transportiert wird. Fast 10 m unter der Erde befinden sich über 100 Gärbottiche und ein Lagerkeller mit Platz für 4.000 Eichenfässer – kurzum ein hochmodernes Weingut, in dem sich jeder der zahlreichen Weine des Hauses entwickeln und das einzigartige Terroir zum Ausdruck bringen kann Sie kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Artémis Domaines, das über ein Portfolio sorgfältig ausgewählter exklusiver Weinproduzenten verfügt, übernahm 2022 die Henriot-Gruppe und damit Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber ist weiterhin Chefwinzer und Christophe Bouchard ist als rechte Hand für die Feldarbeit verantwortlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Markenzeichen des Hauses ist, dass es trotz der großen Auswahl gelingt, jedem Wein seine besondere Herkunft und seinen Charakter auf allen Ebenen zum Ausdruck zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Burgund liegt im Osten Frankreichs und erstreckt sich von Chablis im Norden bis Mâcon im Süden. Der Großteil der Rotweine wird aus Pinot Noir und die Weißweine aus Chardonnay gekeltert. Darüber hinaus werden in geringen Mengen Rotwein aus Gamay (unter anderem aus Beaujolais) sowie Weißwein aus der Aligoté-Traube hergestellt. In Chablis finden Sie 7 Grand-Cru-Weinberge, allerdings müssen Sie 100 km zurücklegen. Weiter südöstlich liegt die berühmteste Region „Côte d'Or“. Hier unten finden Sie die restlichen Grand-Cru-Weinberge. Dieses Gebiet ist in zwei Teile geteilt: die nördliche Côte de Nuits und die südliche Côte de Beaune. In der Côte de Nuits finden Sie 24 der 25 roten Grand Crus, während es an der Côte de Beaune nur die weißen Grand Crus gibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062299992356,"sku":"ESV-531521WB","price":93.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021-beaune-clos-st-landry-1-cru-monopole-bouchard-pere-et-fils-0_dfa21c1c-a05f-4ef7-b401-68048dde9a25.png?v=1778673527"},{"product_id":"2021-volnay-taille-pieds-1-cru-bouchard-pere-et-fils","title":"2021 Volnay Taille Pieds, 1. Cru, Bouchard Père et fils","description":"\u003cp\u003eSehr gut strukturierter Wein mit einem einladenden Aroma von roten Früchten und Beeren. Es besitzt eine exquisite Harmonie zwischen Körper und Eleganz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Volnay gilt seit jeher als der femininste Burgunderwein und wird für seine Feinheit, seinen Saft und sein Bouquet bewundert. Taille Pieds ist insgesamt 7,16 ha groß. und davon besaß Bouchard Père \u0026amp; Fils 0,38 ha. seit 1775 – dem Jahr, in dem sie ihr erstes Grundstück, Les Caillerets, kauften. Der Name Taille Pieds ist auf die geografische Lage des Feldes an einem sehr steilen Hang zurückzuführen, wo sich die Arbeiter beim Graben im Boden verletzte Füße zugezogen haben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Trauben werden von Hand geerntet und einer strengen Sortierung unterzogen. Sie werden je nach Jahrgang ganz oder teilweise entrappt, in kleinen Bottichen vergoren und schonend gepresst. Der Wein reift 12–14 Monate in französischer Eiche, davon 30–40 % neu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBouchard Père et Fils\u003c\/strong\u003e wurde 1731 gegründet und ist einer der ältesten Weinproduzenten Burgunds. Der erste Weinberg wurde 1775 von Joseph Bouchard gekauft. Heute ist Bouchard Père \u0026amp; Fils der größte Weinbergbesitzer an der Côte d'Or, was bedeutet, dass das Haus unter anderem über 12 Hektar Grand Cru- und 74 Hektar Premier Cru-Felder verfügt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 1995 kaufte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Er investierte enorme Ressourcen in die Komplettrenovierung des Hauses. Das Weingut befindet sich in Savigny-lès-Beaune und ist ein dreistöckiges unterirdisches Gebäude, in dem der Wein durch die Schwerkraft durch die verschiedenen Prozesse der Weinbereitung transportiert wird. Fast 10 m unter der Erde befinden sich über 100 Gärbottiche und ein Lagerkeller mit Platz für 4.000 Eichenfässer – kurzum ein hochmodernes Weingut, in dem sich jeder der zahlreichen Weine des Hauses entwickeln und das einzigartige Terroir zum Ausdruck bringen kann Sie kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Artémis Domaines, das über ein Portfolio sorgfältig ausgewählter exklusiver Weinproduzenten verfügt, übernahm 2022 die Henriot-Gruppe und damit Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber ist weiterhin Chefwinzer und Christophe Bouchard ist als rechte Hand für die Feldarbeit verantwortlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBurgunder-Jahrgang 2021\u003c\/strong\u003e . Kälte und Nässe sind wohl die treffendsten Worte für den Jahrgang 2021. Der Frost setzte Anfang April ein und zerstörte große Teile der neuen Triebe an den Stöcken, was den endgültigen Ernteertrag erheblich reduzierte. Das Schlimmste war wegen Chablis. Der Sommer war kühl und regnerisch und obwohl sich das Wetter im August verbesserte, gab es zu Beginn der Ernte in der zweiten Septemberhälfte immer noch allgemeine Herausforderungen in Bezug auf Qualität und Menge. Um das Qualitätsziel zu erreichen, wurden an den Sortiertischen große Anstrengungen unternommen, um Fäulnis und andere damit verbundene Krankheiten in den Trauben zu vermeiden. Ebenso haben nur sehr wenige Produzenten auf eine 100-prozentige Ganztraubenvergärung zurückgegriffen, da die Halme zu unreif und „grün“ waren. Obwohl das Jahr eine große Herausforderung für die Produzenten war und die Mengen gering sind, ist die Qualität der daraus hervorgegangenen Weine hoch. Bourgogne 2021 bietet helle, blumige Rottöne und elegante Weißtöne mit schönem Säurebiss, die einen schönen Kontrast zu den drei vorherigen warmen Jahrgängen 18, 19 und 20 bilden.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062304186660,"sku":"ESV-324421","price":88.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021-volnay-taille-pieds-1-cru-bouchard-pere-et-fils-0_403e4dbf-ca23-490c-a95a-7e0d202c20d2.png?v=1778673528"},{"product_id":"2021-beaune-clos-de-la-mousse-1-cru-monopole-bouchard-pere-et-fils-i-1-stks-traekasse","title":"2021 Beaune Clos de la Mousse, 1. Cru, Monopole Bouchard Père et Fils","description":"\u003cp\u003eEin fleischiger und raffinierter Wein, der Charme und Feinheit ausstrahlt. Im Aroma vermischt sich die Frucht mit einer perfekten Menge an leicht gerösteten Noten. Zu Gerichten mit weißem Fleisch und gegrilltem Geflügel servieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Beaune Clos de la Mousse liegt südlich der Hauptstadt Beaune, umgeben von den Teurons und den anderen Feldern an diesem erstklassigen Cru-Hang. Beaune Clos de la Mousse ist ein Monopolanwesen mit einer Fläche von 3,36 Hektar, das ausschließlich Bouchard gehört.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Trauben werden von Hand geerntet und einer strengen Sortierung unterzogen. Der Wein gärt in kleineren Behältern 15–20 Tage lang, je nach Jahrgang teilweise oder vollständig entrappt. Anschließend reift er 12–14 Monate in französischer Eiche, davon 30–40 % neu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Bouchard Père et Fils wurde 1731 gegründet und ist einer der ältesten Weinproduzenten Burgunds. Der erste Weinberg wurde 1775 von Joseph Bouchard gekauft. Heute ist Bouchard Père \u0026amp; Fils der größte Weinbergbesitzer an der Côte d'Or, was bedeutet, dass das Haus unter anderem über 12 Hektar Grand Cru- und 74 Hektar Premier Cru-Felder verfügt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 1995 kaufte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Er investierte enorme Ressourcen in die Komplettrenovierung des Hauses. Das Weingut befindet sich in Savigny-lès-Beaune und ist ein dreistöckiges unterirdisches Gebäude, in dem der Wein durch die Schwerkraft durch die verschiedenen Prozesse der Weinbereitung transportiert wird. Fast 10 m unter der Erde befinden sich über 100 Gärbottiche und ein Lagerkeller mit Platz für 4.000 Eichenfässer – kurzum ein hochmodernes Weingut, in dem sich jeder der zahlreichen Weine des Hauses entwickeln und das einzigartige Terroir zum Ausdruck bringen kann Sie kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Artémis Domaines, das über ein Portfolio sorgfältig ausgewählter exklusiver Weinproduzenten verfügt, übernahm 2022 die Henriot-Gruppe und damit Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber ist weiterhin Chefwinzer und Christophe Bouchard ist als rechte Hand für die Feldarbeit verantwortlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Markenzeichen des Hauses ist, dass es trotz der großen Auswahl gelingt, jedem Wein seine besondere Herkunft und seinen Charakter auf allen Ebenen zum Ausdruck zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBurgunder-Jahrgang 2021\u003c\/strong\u003e . Kälte und Nässe sind wohl die treffendsten Worte für den Jahrgang 2021. Der Frost setzte Anfang April ein und zerstörte große Teile der neuen Triebe an den Stöcken, was den endgültigen Ernteertrag erheblich reduzierte. Das Schlimmste war wegen Chablis. Der Sommer war kühl und regnerisch und obwohl sich das Wetter im August verbesserte, gab es zu Beginn der Ernte in der zweiten Septemberhälfte immer noch allgemeine Herausforderungen in Bezug auf Qualität und Menge. Um das Qualitätsziel zu erreichen, wurden an den Sortiertischen große Anstrengungen unternommen, um Fäulnis und andere damit verbundene Krankheiten in den Trauben zu vermeiden. Ebenso haben nur sehr wenige Produzenten auf eine 100-prozentige Ganztraubenvergärung zurückgegriffen, da die Halme zu unreif und „grün“ waren. Auch wenn das Jahr eine große Herausforderung für die Produzenten war und die Mengen gering sind, ist die Qualität der daraus hervorgegangenen Weine andererseits hoch. Bourgogne 2021 bietet helle, blumige Rottöne und elegante Weißtöne mit schönem Säurebiss, die einen schönen Kontrast zu den drei vorherigen warmen Jahrgängen 18, 19 und 20 bilden.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062309724452,"sku":"ESV-324021WB","price":93.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021-beaune-clos-de-la-mousse-1-cru-monopole-bouchard-pere-et-fils-0_0e4aec49-1587-4596-8c8d-1b716e552e87.png?v=1778673525"},{"product_id":"2021-beaune-greves-vigne-de-lenfant-jesus-1-cru-monopole-bouchard-pere-fils-i-6-stks-traeaeske","title":"2021 Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jésus, 1. Cru, Monopole Bouchard Père \u0026 Fils","description":"\u003cp\u003eBeaune Vigne l'Enfant Jésus ist Bouchards rotes Flaggschiff. Ein Premier-Cru-Monopolweinberg, der, wie der Name schon sagt, mitten in der Appellation Beaune Grèves an der Côte du Beaune liegt. Ein Gebiet, das als das beste 1. Cru in ganz Beaune gilt. Bouchard kaufte dieses alte 3,92 Hektar große Grundstück bereits 1791 und ist bis heute alleiniger Eigentümer des Feldes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBouchard Père et Fils\u003c\/strong\u003e wurde 1731 gegründet und ist einer der ältesten Weinproduzenten Burgunds. Der erste Weinberg wurde 1775 von Joseph Bouchard gekauft. Heute ist Bouchard Père \u0026amp; Fils der größte Weinbergbesitzer an der Côte d'Or, was bedeutet, dass das Haus unter anderem über 12 Hektar Grand Cru- und 74 Hektar Premier Cru-Felder verfügt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 1995 kaufte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Er investierte enorme Ressourcen in die Komplettrenovierung des Hauses. Das Weingut befindet sich in Savigny-lès-Beaune und ist ein dreistöckiges unterirdisches Gebäude, in dem der Wein durch die Schwerkraft durch die verschiedenen Prozesse der Weinbereitung transportiert wird. Fast 10 m unter der Erde befinden sich über 100 Gärbottiche und ein Lagerkeller mit Platz für 4.000 Eichenfässer – kurzum ein hochmodernes Weingut, in dem sich die vielen Weine des Hauses jeweils entwickeln und das einzigartige Terroir, aus dem sie stammen, zum Ausdruck bringen können kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Artémis Domaines, das über ein Portfolio sorgfältig ausgewählter exklusiver Weinproduzenten verfügt, übernahm 2022 die Henriot-Gruppe und damit Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber ist weiterhin Chefwinzer und Christophe Bouchard ist als rechte Hand für die Feldarbeit verantwortlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBurgunder-Jahrgang 2021\u003c\/strong\u003e . Kälte und Nässe sind wohl die treffendsten Worte für den Jahrgang 2021. Der Frost setzte Anfang April ein und zerstörte große Teile der neuen Triebe an den Stöcken, was den endgültigen Ernteertrag erheblich reduzierte. Das Schlimmste war wegen Chablis. Der Sommer war kühl und regnerisch und obwohl sich das Wetter im August verbesserte, gab es zu Beginn der Ernte in der zweiten Septemberhälfte immer noch allgemeine Herausforderungen in Bezug auf Qualität und Menge. Um das Qualitätsziel zu erreichen, wurden an den Sortiertischen große Anstrengungen unternommen, um Fäulnis und andere damit verbundene Krankheiten in den Trauben zu vermeiden. Ebenso haben nur sehr wenige Hersteller auf eine 100-prozentige Ganztraubenvergärung zurückgegriffen, da die Halme zu unreif und „grün“ waren. Auch wenn das Jahr eine große Herausforderung für die Produzenten war und die Mengen gering sind, ist die Qualität der daraus hervorgegangenen Weine andererseits hoch. Bourgogne 2021 bietet helle, blumige Rottöne und elegante Weißtöne mit schönem Säurebiss, die einen schönen Kontrast zu den drei vorherigen warmen Jahrgängen 18, 19 und 20 bilden.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062310183204,"sku":"ESV-321721WB","price":204.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021-beaune-greves-vigne-de-lenfant-jesus-1-cru-monopole-bouchard-pere-fils-0.png?v=1778673515"},{"product_id":"2021-clos-vougeot-grand-cru-domaine-bouchard-pere-et-fils","title":"2021 Clos Vougeot, Grand Cru, Domaine Bouchard Père et Fils","description":"\u003cp\u003eEin umwerfend eleganter Wein, der der Pinot Noir-Traube sehr treu bleibt und eine perfekte Mischung aus Finesse und Intensität besitzt. Das Bouquet besteht aus komplexen roten und dunklen Beeren, Gewürzen und einigen Eichennoten. Sehr lagerstabil – 10 Jahre und länger. Ein Pinot Noir zu Gerichten mit rotem Fleisch, gebraten oder in Soße, und zu Wildgeflügel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Trauben werden von Hand gelesen und im Keller sorgfältig sortiert. Sie gären 18 bis 21 Tage lang, je nach Jahrgang ganz oder teilweise entrappt. Der Wein reift 12–14 Monate in französischen Eichenfässern, wobei 45–60 % aus neuen Eichenfässern bestehen. Clos Vougeot liegt in der Nähe der Stadt Vougeot an der Côte de Nuits. In dieser Appellation gibt es nur eine Grand-Cru-Marke, nämlich Clos Vougeot. Das Einzigartige an diesem Feld ist, dass es dreimal so viel Wein produziert wie im Rest der Gemeinde zusammen! Es ist 50 Hektar groß und hat über 80 Besitzer. Bouchard Père \u0026amp; Fils besitzt magere 0,45 Hektar, es handelt sich also trotz der Größe des Feldes um eine sehr kleine Produktion, über die Bouchard verfügt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBouchard Père et Fils\u003c\/strong\u003e wurde 1731 gegründet und ist einer der ältesten Weinproduzenten Burgunds. Der erste Weinberg wurde 1775 von Joseph Bouchard gekauft. Heute ist Bouchard Père \u0026amp; Fils der größte Weinbergbesitzer an der Côte d'Or, was bedeutet, dass das Haus unter anderem über 12 Hektar Grand Cru- und 74 Hektar Premier Cru-Felder verfügt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 1995 kaufte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Er investierte enorme Ressourcen in die Komplettrenovierung des Hauses. Das Weingut befindet sich in Savigny-lès-Beaune und ist ein dreistöckiges unterirdisches Gebäude, in dem der Wein durch die Schwerkraft durch die verschiedenen Prozesse der Weinbereitung transportiert wird. Fast 10 m unter der Erde befinden sich über 100 Gärbottiche und ein Lagerkeller mit Platz für 4.000 Eichenfässer – kurzum ein hochmodernes Weingut, in dem sich die vielen Weine des Hauses jeweils entwickeln und das einzigartige Terroir, aus dem sie stammen, zum Ausdruck bringen können kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Artémis Domaines, das über ein Portfolio sorgfältig ausgewählter exklusiver Weinproduzenten verfügt, übernahm 2022 die Henriot-Gruppe und damit Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber ist weiterhin Chefwinzer und Christophe Bouchard ist als rechte Hand für die Feldarbeit verantwortlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBurgunder-Jahrgang 2021\u003c\/strong\u003e . Kälte und Nässe sind wohl die treffendsten Worte für den Jahrgang 2021. Der Frost setzte Anfang April ein und zerstörte große Teile der neuen Triebe an den Stöcken, was den endgültigen Ernteertrag erheblich reduzierte. Das Schlimmste war wegen Chablis. Der Sommer war kühl und regnerisch und obwohl sich das Wetter im August verbesserte, gab es zu Beginn der Ernte in der zweiten Septemberhälfte immer noch allgemeine Herausforderungen in Bezug auf Qualität und Menge. Um das Qualitätsziel zu erreichen, wurden an den Sortiertischen große Anstrengungen unternommen, um Fäulnis und andere damit verbundene Krankheiten in den Trauben zu vermeiden. Ebenso haben nur sehr wenige Produzenten auf eine 100-prozentige Ganztraubenvergärung zurückgegriffen, da die Halme zu unreif und „grün“ waren. Auch wenn das Jahr eine große Herausforderung für die Produzenten war und die Mengen gering sind, ist die Qualität der daraus hervorgegangenen Weine andererseits hoch. Bourgogne 2021 bietet helle, blumige Rottöne und elegante Weißtöne mit schönem Säurebiss, die einen schönen Kontrast zu den drei vorherigen warmen Jahrgängen 18, 19 und 20 bilden.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062310674724,"sku":"ESV-322621WB","price":355.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021-clos-vougeot-grand-cru-domaine-bouchard-pere-et-fils-0_41db6989-c2c7-425d-a4c4-1992e92d8b9b.png?v=1778673525"},{"product_id":"2021-le-corton-grand-cru-domaine-bouchard-pere-fils-i-traekasse","title":"2021 Corton, Le Corton Grand Cru, Domaine Bouchard Père \u0026 Fils i trækasse","description":"\u003cp\u003eEin Wein, der durch seine Synthese aus Eleganz und einem komplexen Kern aus dichten, geradlinigen Früchten Klasse signalisiert. Preiselbeeren, Stachelbeeren, Erdbeeren und Rosenblätter in lebhafter Manier mit durchgehend feiner Säure. Eine sehr klassische Version dieses zuverlässigen und langlebigen Weins, der mit zunehmendem Alter seine Nuancen weiter entwickelt; und ein paar Stunden Dekantieren, wenn er jung genossen wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Struktur des Weines wird durch die Tatsache geprägt, dass Bouchards 3,55 ha. liegt im obersten Teil mit roten Trauben, in ca. 320 m Höhe, wo die Temperatur nachts niedrig ist. Die 80 cm. Ton direkt über dem Kalkstein trägt ebenfalls zu einer feinen Mischung aus Gewicht und Mineralität bei.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCorton Grand Cru\u003c\/strong\u003e : Der Feldgürtel mit Reben bis zu 340 m Höhe, oben unter dem Wald auf dem Corton-Hügel, weist eine steile Neigung von 20-23 Grad auf. Der Gürtel verläuft von Südosten nach Südwesten um den Hügel herum, von Aloxe-Corton bis in die Gemeinde Pernand-Vergelesse. Es gibt sowohl für rote als auch für weiße Trauben den Grand-Cru-Status, aber in den obersten Teilen, wo Kalk und Mergel bis an die Oberfläche reichen, wachsen hauptsächlich weiße Trauben. (Aus den Feldern in der Gemeinde Aloxe-Corton, die die Namen „Le Corton“ und „Les Renardes“ tragen, kann auch „Corton Blanc“ produziert werden.) Weitere drei Felder, die an die Gemeinde Ladoix-Serrigny im Nordosten angrenzen, aber in dieser liegen, haben den gleichen Grand Cru-Status für Rot und Weiß. In Corton und Corton-Charlemagne gibt es insgesamt 15 „Climats“. Letztere sind die Weißweine. Diese Klimazonen können auf Wunsch auf dem Etikett verwendet werden. Die Gesamtfläche der Felder beträgt ca. 145 ha, und alle haben die gleiche Appellation, unabhängig davon, in welcher der drei Gemeinden das Feld liegt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDie Gemeinde Aloxe-Corton\u003c\/strong\u003e markiert den Übergang von der Côte de Beaune zur Côte de Nuits mit dem berühmten Corton-Hügel, der über eine größere Fläche an Grand-Cru-Landflächen verfügt als der Rest der Gemeinde zusammen. Es geht um. 87 ha. Dorffelder und 27 ha. in Premier Cru's. Sechs dieser dreizehn 1. Crus liegen technisch gesehen in der Nachbargemeinde im Osten, Ladoix-Serrigny, zwei davon werden von den Gemeinden gemeinsam genutzt, aber alle tragen die Appellation Aloxe-Corton. Abgesehen von den Grand-Cru-Weinen wird nur sehr wenig Weißwein hergestellt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Wie zehn andere Gemeinden in Burgund erhielt Aloxe im 19. Jahrhundert sein berühmtestes Zeichen als Nachname. Die Felder liegen zwischen 200 und 340 Metern über dem Meeresspiegel und haben Böden mit Kalkstein, Feuerstein, Kalk und Phosphor; im südlichen Teil schwerer und im nördlichsten Teil etwas mehr Kies. Es gibt erhebliche Unterschiede, aber die Rotweine sind im Allgemeinen für einen recht tanninhaltigen Stil mit fester Struktur und wirklich gutem Alterungspotenzial bekannt. Auch die ikonischen Weißweine von der Spitze von Cortonhøjen sind von hoher Klasse und haben einen langen Entwicklungshorizont.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBouchard Père et Fils\u003c\/strong\u003e wurde 1731 gegründet und ist einer der ältesten Weinproduzenten Burgunds. Der erste Weinberg wurde 1775 von Joseph Bouchard gekauft. Heute ist Bouchard Père \u0026amp; Fils der größte Weinbergbesitzer an der Côte d'Or, was bedeutet, dass das Haus unter anderem über 12 Hektar Grand Cru- und 74 Hektar Premier Cru-Felder verfügt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 1995 kaufte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Er investierte enorme Ressourcen in die Komplettrenovierung des Hauses. Das Weingut befindet sich in Savigny-lès-Beaune und ist ein dreistöckiges unterirdisches Gebäude, in dem der Wein durch die Schwerkraft durch die verschiedenen Prozesse der Weinbereitung transportiert wird. Fast 10 m unter der Erde befinden sich über 100 Gärbottiche und ein Lagerkeller mit Platz für 4.000 Eichenfässer – kurzum ein hochmodernes Weingut, in dem sich jeder der zahlreichen Weine des Hauses entwickeln und das einzigartige Terroir zum Ausdruck bringen kann Sie kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Artémis Domaines, das über ein Portfolio sorgfältig ausgewählter exklusiver Weinproduzenten verfügt, übernahm 2022 die Henriot-Gruppe und damit Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber ist weiterhin Chefwinzer und Christophe Bouchard ist als rechte Hand für die Feldarbeit verantwortlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBurgunder-Jahrgang 2021\u003c\/strong\u003e . Kälte und Nässe sind wohl die treffendsten Worte für den Jahrgang 2021. Der Frost setzte Anfang April ein und zerstörte große Teile der neuen Triebe an den Stöcken, was den endgültigen Ernteertrag erheblich reduzierte. Das Schlimmste war wegen Chablis. Der Sommer war kühl und regnerisch und obwohl sich das Wetter im August verbesserte, gab es zu Beginn der Ernte in der zweiten Septemberhälfte immer noch allgemeine Herausforderungen in Bezug auf Qualität und Menge. Um das Qualitätsziel zu erreichen, wurden an den Sortiertischen große Anstrengungen unternommen, um Fäulnis und andere damit verbundene Krankheiten in den Trauben zu vermeiden. Ebenso haben nur sehr wenige Produzenten auf eine 100-prozentige Ganztraubenvergärung zurückgegriffen, da die Halme zu unreif und „grün“ waren. Obwohl das Jahr eine große Herausforderung für die Produzenten war und die Mengen gering sind, ist die Qualität der daraus hervorgegangenen Weine hoch. Bourgogne 2021 bietet helle, blumige Rottöne und elegante Weißtöne mit schönem Säurebiss, die einen schönen Kontrast zu den drei vorherigen warmen Jahrgängen 18, 19 und 20 bilden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Rotweine haben einen fantastischen Terroir-Ausdruck, insbesondere die Côte de Beaune ist hervorragend. Die Weine haben weiche, raffinierte Tannine und vereinen auf raffinierteste Weise den köstlich saftigen Ausdruck des Jahrgangs 2015 mit der Eleganz des Jahrgangs 2017. Wir haben einen vielversprechenden Jahrgang vor uns!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Weißweine haben ein charmantes und ausdrucksstarkes Bouquet mit Trockenfrüchten und Zitrusschalen. Der Geschmack ist reichhaltig und aromatisch, zeichnet sich aber dadurch aus, dass er nicht schwer ist. Kurz gesagt, ein ausgezeichneter Jahrgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Leider sind die Mengen begrenzt, sodass Sie schnell sein müssen, wenn Sie sich einen Teil der Weine sichern möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062310773028,"sku":"ESV-322121WB","price":182.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021-corton-le-corton-grand-cru-domaine-bouchard-pere-fils-i-traekasse-0_e529e5e6-ea34-43e0-aee7-ab7967c0cf3c.png?v=1778673563"},{"product_id":"2021-pommard-pezerolles-1-cru-domaine-bouchard-pere-et-fils","title":"2021 Pommard Pezerolles 1. Cru, Domaine Bouchard Père et Fils","description":"\u003cp\u003eDer Wein wird aus ultrakleinen Trauben von sehr alten Reben hergestellt. Das hervorstechendste Merkmal bei der Beschreibung des Weins, der schon früh verkostet wurde, ist ein bemerkenswert tiefer Kirschton mit einer fast likörartigen Konzentration ohne Süße. Geben Sie ihm etwas Luft, um das harmonische Zusammenspiel von Geschmack und der feinen, mineralischen Säure zu erreichen, die das Gleichgewicht hält. Der Geschmack ist äußerst anhaltend und der Wein reift gut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eLes Pézerolles 1. Cru\u003c\/strong\u003e liegt nördlich der Stadt oberhalb von „Les Epenots“, nahe der Grenze zu Beaune und auf der höchsten Ebene im 1. Cru-Gürtel: 260-290 m. Der Name stammt von einem früheren Besitzer. Es hat insgesamt 5,9 ha. mit steinigem weißem Mergel auf einem harten Kalksteinbett und nach Südosten ausgerichtet. Bouchard hat 1\/3 ha. im oberen Teil des Feldes. Die hohe Lage sorgt für gute tägliche Temperaturschwankungen, was dazu beiträgt, dass die Weine des Gebiets im Vergleich zu Pommard im Allgemeinen den Ruf haben, etwas eleganter und raffinierter zu sein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePommard\u003c\/strong\u003e , zwischen Volnay und Beaune, ist reich an Weinbergen und genießt einen historischen Ruf für kraftvolle Weine. Allerdings sind die Stile heute etwas vielfältiger, da viele Winzer die einzigartige Fähigkeit der Pinot Noir-Traube kultivieren, Eleganz und Finesse mit Geschmacksintensität zu verbinden.\u003cbr\u003e Der Name der Gemeinde geht vermutlich auf die römische Fruchtgöttin Pomona zurück. Auf den 322 ha wird ausschließlich Rotwein gekeltert, gut ein Drittel davon in 28 Premier Crus. Die Felder liegen rund um die Mündung des Flusses Dheune von West nach Ost und sind auf der Nordseite, der Südseite und dem Gebiet unterhalb der Stadt verteilt. Da sich die Hänge nach Osten ausdehnen, gibt es für die einzelnen Felder viele Variationen in der Sonneneinstrahlung, von Ost-Nordost über Süd nach West.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Abgesehen von einigen alten Ablagerungsböden des Flusses in den tiefsten Lagen ist der Boden geprägt von Mergel über Schluffstein mit vielen kleinen Gesteinsstücken, die eine gute Ableitung des Regenwassers gewährleisten, und unterschiedlichem Tongehalt an den Mittelhängen. Eisen kommt auch in den höheren Lagen häufig vor. Die Reben wachsen in Höhen von ca. 250 bis 350 m.\u003cbr\u003e Die durchschnittliche Qualität ist hoch. Es entstehen viele Weine mit besonders guter Lagerfähigkeit, aber auch elegantere, auf die man nicht so lange warten muss.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBouchard Père et Fils\u003c\/strong\u003e wurde 1731 gegründet und ist einer der ältesten Weinproduzenten Burgunds. Der erste Weinberg wurde 1775 von Joseph Bouchard gekauft. Heute ist Bouchard Père \u0026amp; Fils der größte Weinbergbesitzer an der Côte d'Or, was bedeutet, dass das Haus unter anderem über 12 Hektar Grand Cru- und 74 Hektar Premier Cru-Felder verfügt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 1995 kaufte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Er investierte enorme Ressourcen in die Komplettrenovierung des Hauses. Das Weingut befindet sich in Savigny-lès-Beaune und ist ein dreistöckiges unterirdisches Gebäude, in dem der Wein durch die Schwerkraft durch die verschiedenen Prozesse der Weinbereitung transportiert wird. Fast 10 m unter der Erde befinden sich über 100 Gärbottiche und ein Lagerkeller mit Platz für 4.000 Eichenfässer – kurzum ein hochmodernes Weingut, in dem sich jeder der zahlreichen Weine des Hauses entwickeln und das einzigartige Terroir zum Ausdruck bringen kann Sie kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Artémis Domaines, das über ein Portfolio sorgfältig ausgewählter exklusiver Weinproduzenten verfügt, übernahm 2022 die Henriot-Gruppe und damit Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber ist weiterhin Chefwinzer und Christophe Bouchard ist als rechte Hand für die Feldarbeit verantwortlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBurgunder-Jahrgang 2021\u003c\/strong\u003e . Kälte und Nässe sind wohl die treffendsten Worte für den Jahrgang 2021. Der Frost setzte Anfang April ein und zerstörte große Teile der neuen Triebe an den Stöcken, was den endgültigen Ernteertrag erheblich reduzierte. Das Schlimmste war wegen Chablis. Der Sommer war kühl und regnerisch und obwohl sich das Wetter im August verbesserte, gab es zu Beginn der Ernte in der zweiten Septemberhälfte immer noch allgemeine Herausforderungen in Bezug auf Qualität und Menge. Um das Qualitätsziel zu erreichen, wurden an den Sortiertischen große Anstrengungen unternommen, um Fäulnis und andere damit verbundene Krankheiten in den Trauben zu vermeiden. Ebenso haben nur sehr wenige Produzenten auf eine 100-prozentige Ganztraubenvergärung zurückgegriffen, da die Halme zu unreif und „grün“ waren. Obwohl das Jahr eine große Herausforderung für die Produzenten war und die Mengen gering sind, ist die Qualität der daraus hervorgegangenen Weine hoch. Bourgogne 2021 bietet helle, blumige Rottöne und elegante Weißtöne mit schönem Säurebiss, die einen schönen Kontrast zu den drei vorherigen warmen Jahrgängen 18, 19 und 20 bilden.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062310936868,"sku":"ESV-311621","price":107.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021-pommard-pezerolles-1-cru-domaine-bouchard-pere-et-fils-0_54a283e2-427e-47cb-80c1-55c0b5b8ac56.png?v=1778673527"},{"product_id":"2021-pommard-rugiens-1cru-domaine-bouchard-pere-et-fils","title":"2021 Pommard Rugiens, 1.Cru, Domaine Bouchard Père et Fils","description":"\u003cp\u003eFruchtige Aromen gepaart mit tierischen Noten und einem Hauch Eiche sind die ersten Eindrücke des Weines. Dann folgt der reichhaltige, kräftige und intensive Geschmack mit Gewürz- und Pfeffernoten. Es handelt sich um einen Wein für diejenigen, die eine Belohnung dafür erhalten möchten, ihn einige Jahre im Keller zu lassen, oder den Wein eine Stunde vor dem Servieren dekantieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Feldfläche beträgt insgesamt 12,66 ha. und Bouchard Père \u0026amp; Fils besitzen seit 1853 0,42 Hektar. Les Rugiens ist so bekannt, dass man vermutet, dass sein Name dem der Stadt Pommard hinzugefügt wird. Hier besteht der Boden hauptsächlich aus Kalk mit einigen Eisenvorkommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Trauben werden von Hand geerntet und einer strengen Sortierung unterzogen. Sie werden je nach Jahrgang ganz oder teilweise entrappt, in kleinen Bottichen vergoren und schonend gepresst. Der Wein reift 12–14 Monate in französischer Eiche, davon 30–40 % neu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBouchard Père et Fils\u003c\/strong\u003e wurde 1731 gegründet und ist einer der ältesten Weinproduzenten Burgunds. Der erste Weinberg wurde 1775 von Joseph Bouchard gekauft. Heute ist Bouchard Père \u0026amp; Fils der größte Weinbergbesitzer an der Côte d'Or, was bedeutet, dass das Haus unter anderem über 12 Hektar Grand Cru- und 74 Hektar Premier Cru-Felder verfügt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 1995 kaufte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Er investierte enorme Ressourcen in die Komplettrenovierung des Hauses. Das Weingut befindet sich in Savigny-lès-Beaune und ist ein dreistöckiges unterirdisches Gebäude, in dem der Wein durch die Schwerkraft durch die verschiedenen Prozesse der Weinbereitung transportiert wird. Fast 10 m unter der Erde befinden sich über 100 Gärbottiche und ein Lagerkeller mit Platz für 4.000 Eichenfässer – kurzum ein hochmodernes Weingut, in dem sich jeder der zahlreichen Weine des Hauses entwickeln und das einzigartige Terroir zum Ausdruck bringen kann Sie kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Artémis Domaines, das über ein Portfolio sorgfältig ausgewählter exklusiver Weinproduzenten verfügt, übernahm 2022 die Henriot-Gruppe und damit Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber ist weiterhin Chefwinzer und Christophe Bouchard ist als rechte Hand für die Feldarbeit verantwortlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBurgunder-Jahrgang 2021\u003c\/strong\u003e . Kälte und Nässe sind wohl die treffendsten Worte für den Jahrgang 2021. Der Frost setzte Anfang April ein und zerstörte große Teile der neuen Triebe an den Stöcken, was den endgültigen Ernteertrag erheblich reduzierte. Das Schlimmste war wegen Chablis. Der Sommer war kühl und regnerisch und obwohl sich das Wetter im August verbesserte, gab es zu Beginn der Ernte in der zweiten Septemberhälfte immer noch allgemeine Herausforderungen in Bezug auf Qualität und Menge. Um das Qualitätsziel zu erreichen, wurden an den Sortiertischen große Anstrengungen unternommen, um Fäulnis und andere damit verbundene Krankheiten in den Trauben zu vermeiden. Ebenso haben nur sehr wenige Produzenten auf eine 100-prozentige Ganztraubenvergärung zurückgegriffen, da die Halme zu unreif und „grün“ waren. Obwohl das Jahr eine große Herausforderung für die Produzenten war und die Mengen gering sind, ist die Qualität der daraus hervorgegangenen Weine hoch. Bourgogne 2021 bietet helle, blumige Rottöne und elegante Weißtöne mit schönem Säurebiss, die einen schönen Kontrast zu den drei vorherigen warmen Jahrgängen 18, 19 und 20 bilden.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062310969636,"sku":"ESV-311421","price":112.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021-pommard-rugiens-1cru-domaine-bouchard-pere-et-fils-0_b1715f9f-1075-4e74-8096-4948a0ed1e67.png?v=1778673527"},{"product_id":"2021-nuits-stgeorges-les-cailles-1cru-domaine-bouchard-pere-et-fils","title":"2021 Nuits-Saint-Georges les Cailles 1.Cru, Domaine Bouchard Père et Fils","description":"\u003cp\u003eNuits St.Georges „les Cailles“ liegt in der Stadt Nuits-Saint-Georges im südlichen Teil der Côte de Nuits. Les Cailles ist ein Premier-Cru-Feld, von dem Bouchard 1 Hektar besitzt. Das Terroir von Les Cailles ist sehr einzigartig und die Weine von hier wirken oft eleganter als die ihrer Nachbarn in Nuits-Saint-Georges. Intensive Noten dunkler Früchte vermischen sich mit Noten von Eiche und zarten Gewürzen. Es ist ein vollmundiger und fleischiger Wein mit guter Struktur und gut integrierten Tanninen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Trauben werden von Hand geerntet und im Keller sorgfältig sortiert. Sie gären 15–20 Tage lang, je nach Jahrgang ganz oder teilweise entrappt. Der Wein reift 12–14 Monate in französischer Eiche, wovon 40–50 % neu sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBouchard Père et Fils\u003c\/strong\u003e wurde 1731 gegründet und ist einer der ältesten Weinproduzenten Burgunds. Der erste Weinberg wurde 1775 von Joseph Bouchard gekauft. Heute ist Bouchard Père \u0026amp; Fils der größte Weinbergbesitzer an der Côte d'Or, was bedeutet, dass das Haus unter anderem über 12 Hektar Grand Cru- und 74 Hektar Premier Cru-Felder verfügt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 1995 kaufte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Er investierte enorme Ressourcen in die Komplettrenovierung des Hauses. Das Weingut befindet sich in Savigny-lès-Beaune und ist ein dreistöckiges unterirdisches Gebäude, in dem der Wein durch die Schwerkraft durch die verschiedenen Prozesse der Weinbereitung transportiert wird. Fast 10 m unter der Erde befinden sich über 100 Gärbottiche und ein Lagerkeller mit Platz für 4.000 Eichenfässer – kurzum ein hochmodernes Weingut, in dem sich jeder der zahlreichen Weine des Hauses entwickeln und das einzigartige Terroir zum Ausdruck bringen kann Sie kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Artémis Domaines, das über ein Portfolio sorgfältig ausgewählter exklusiver Weinproduzenten verfügt, übernahm 2022 die Henriot-Gruppe und damit Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber ist weiterhin Chefwinzer und Christophe Bouchard ist als rechte Hand für die Feldarbeit verantwortlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBurgunder-Jahrgang 2021\u003c\/strong\u003e . Kälte und Nässe sind wohl die treffendsten Worte für den Jahrgang 2021. Der Frost setzte Anfang April ein und zerstörte große Teile der neuen Triebe an den Stöcken, was den endgültigen Ernteertrag erheblich reduzierte. Das Schlimmste war wegen Chablis. Der Sommer war kühl und regnerisch und obwohl sich das Wetter im August verbesserte, gab es zu Beginn der Ernte in der zweiten Septemberhälfte immer noch allgemeine Herausforderungen in Bezug auf Qualität und Menge. Um das Qualitätsziel zu erreichen, wurden an den Sortiertischen große Anstrengungen unternommen, um Fäulnis und andere damit verbundene Krankheiten in den Trauben zu vermeiden. Ebenso haben nur sehr wenige Hersteller auf eine 100-prozentige Ganztraubenvergärung zurückgegriffen, da die Halme zu unreif und „grün“ waren. Auch wenn das Jahr eine große Herausforderung für die Produzenten war und die Mengen gering sind, ist die Qualität der daraus hervorgegangenen Weine andererseits hoch. Bourgogne 2021 bietet helle, blumige Rottöne und elegante Weißtöne mit schönem Säurebiss, die einen schönen Kontrast zu den drei vorherigen warmen Jahrgängen 18, 19 und 20 bilden.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062311002404,"sku":"ESV-323521","price":126.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021-nuits-saint-georges-les-cailles-1cru-domaine-bouchard-pere-et-fils-0_5dcc8611-950f-49e1-a7b9-515f1ded1d51.png?v=1778673527"},{"product_id":"2021-volnay-caillerets-1cru-ancienne-cuvee-carnot-domaine-bouchard-pere-fils","title":"2021 Volnay Caillerets, 1.Cru, Ancienne Cuvée Carnot, Domaine Bouchard Père \u0026 Fils","description":"\u003cp\u003eEin Wein in perfekter Harmonie zwischen Struktur und Eleganz mit erlesenen Früchten und Gewürzen im Aroma. Reichhaltig, komplex und erfolgreich. Für Lamm, Ente und nicht zu schweres Wildgeflügel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Trauben werden von Hand gelesen und im Keller sorgfältig sortiert. Sie gären 15–20 Tage lang, je nach Jahrgang ganz oder teilweise entrappt. Der Wein reift 12–14 Monate in französischer Eiche, davon 30–40 % in neuer Eiche. Volnay Caillerets liegt in Volnay an der Côte de Beaune. Es heißt, dass diejenigen, die keine Weinberge in Caillerets besitzen, nicht wissen, was Volnay hervorbringen kann. Es ist ein erstklassiges Cru-Feld, auf das Bouchard Père \u0026amp; Fils sehr stolz sind, da es bereits 1775 das erste Feld war, das sie gekauft haben! Besitzer war die Familie Carnot, die den Wein auch heute noch auf der Flasche ehrt und den Wein „Cuvée Carnot“ nennt. Bouchard besitzt 3,76 Hektar dieses fantastischen Feldes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBouchard Père et Fils\u003c\/strong\u003e wurde 1731 gegründet und ist einer der ältesten Weinproduzenten Burgunds. Der erste Weinberg wurde 1775 von Joseph Bouchard gekauft. Heute ist Bouchard Père \u0026amp; Fils der größte Weinbergbesitzer an der Côte d'Or, was bedeutet, dass das Haus unter anderem über 12 Hektar Grand Cru- und 74 Hektar Premier Cru-Felder verfügt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 1995 kaufte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Er investierte enorme Ressourcen in die Komplettrenovierung des Hauses. Das Weingut befindet sich in Savigny-lès-Beaune und ist ein dreistöckiges unterirdisches Gebäude, in dem der Wein durch die Schwerkraft durch die verschiedenen Prozesse der Weinbereitung transportiert wird. Fast 10 m unter der Erde befinden sich über 100 Gärbottiche und ein Lagerkeller mit Platz für 4.000 Eichenfässer – kurzum ein hochmodernes Weingut, in dem sich jeder der zahlreichen Weine des Hauses entwickeln und das einzigartige Terroir zum Ausdruck bringen kann Sie kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Artémis Domaines, das über ein Portfolio sorgfältig ausgewählter exklusiver Weinproduzenten verfügt, übernahm 2022 die Henriot-Gruppe und damit Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber ist weiterhin Chefwinzer und Christophe Bouchard ist als rechte Hand für die Feldarbeit verantwortlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBurgunder-Jahrgang 2021\u003c\/strong\u003e . Kälte und Nässe sind wohl die treffendsten Worte für den Jahrgang 2021. Der Frost setzte Anfang April ein und zerstörte große Teile der neuen Triebe an den Stöcken, was den endgültigen Ernteertrag erheblich reduzierte. Das Schlimmste war wegen Chablis. Der Sommer war kühl und regnerisch und obwohl sich das Wetter im August verbesserte, gab es zu Beginn der Ernte in der zweiten Septemberhälfte immer noch allgemeine Herausforderungen in Bezug auf Qualität und Menge. Um das Qualitätsziel zu erreichen, wurden an den Sortiertischen große Anstrengungen unternommen, um Fäulnis und andere damit verbundene Krankheiten in den Trauben zu vermeiden. Ebenso haben nur sehr wenige Produzenten auf eine 100-prozentige Ganztraubenvergärung zurückgegriffen, da die Halme zu unreif und „grün“ waren. Obwohl das Jahr eine große Herausforderung für die Produzenten war und die Mengen gering sind, ist die Qualität der daraus hervorgegangenen Weine hoch. Bourgogne 2021 bietet helle, blumige Rottöne und elegante Weißtöne mit schönem Säurebiss, die einen schönen Kontrast zu den drei vorherigen warmen Jahrgängen 18, 19 und 20 bilden.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062311067940,"sku":"ESV-322021WB","price":103.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021-volnay-caillerets-1cru-ancienne-cuvee-carnot-domaine-bouchard-pere-fils-0_07147a5a-7c12-46ca-b8e8-030a925d6e63.png?v=1778673480"},{"product_id":"2018-le-corton-grand-cru-domaine-bouchard-pere-fils","title":"2018 Le Corton, Grand Cru, Domaine Bouchard Père \u0026 Fils","description":"\u003cp\u003eWieder ein klassischer Corton aus der hochgelegenen Parzelle, der ein bewundernswert konstantes Niveau aufweist. Viele rote, reife Beeren, u.a. Johannisbeeren und Brombeeren, Unterholz, Zeder, dunkle, trockene Schokolade, Toast und in jungen Jahren etwas Rauch. Die Tanninstruktur und das Säuregleichgewicht sind schön und die Palette an breiten, festen Früchten wird sich mit der Reifung noch erweitern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Struktur des Weines wird durch die Tatsache geprägt, dass Bouchards 3,55 ha. liegt im obersten Teil mit roten Trauben, in ca. 320 m Höhe, wo die Temperatur nachts niedrig ist. Die 80 cm. Ton direkt über dem Kalksteinfelsen trägt ebenfalls zu einer feinen Mischung aus Gewicht des Tons und Mineralität des Kalks bei. Nach der Handlese, der teilweisen Entrappung und der Sortierung der Trauben werden die Trauben schonend gepresst und nach der Gärung lagert der Wein 12–14 Monate in Eichenfässern, davon 40–50 % in neuen Fässern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCorton Grand Cru\u003c\/strong\u003e : Der Feldgürtel mit Reben bis zu 340 m Höhe, oben unter dem Wald auf dem Corton-Hügel, weist eine steile Neigung von 20-23 Grad auf. Der Gürtel verläuft von Südosten nach Südwesten um den Hügel herum, von Aloxe-Corton bis in die Gemeinde Pernand-Vergelesse. Es gibt sowohl für rote als auch für weiße Trauben den Grand-Cru-Status, aber in den obersten Teilen, wo Kalk und Mergel bis an die Oberfläche reichen, wachsen hauptsächlich weiße Trauben.\u003cbr\u003e (Aus den Feldern in der Gemeinde Aloxe-Corton, die die Namen „Le Corton“ und „Les Renardes“ tragen, kann auch „Corton Blanc“ produziert werden.) Weitere drei Felder, die an die Gemeinde Ladoix-Serrigny im Nordosten angrenzen, aber in dieser liegen, haben den gleichen Grand Cru-Status für Rot und Weiß. In Corton und Corton-Charlemagne gibt es insgesamt 15 „Climats“. Letztere sind die Weißweine. Diese Klimazonen können auf Wunsch auf dem Etikett verwendet werden. Die Gesamtfläche der Felder beträgt ca. 145 ha, und alle tragen die gleiche Appellation, unabhängig davon, in welcher der drei Gemeinden das Feld liegt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDie Gemeinde Aloxe-Corton\u003c\/strong\u003e markiert den Übergang von der Côte de Beaune zur Côte de Nuits mit dem berühmten Corton-Hügel, der über eine größere Fläche an Grand-Cru-Landflächen verfügt als der Rest der Gemeinde zusammen. Es geht um. 87 ha. Dorffelder und 27 ha. in Premier Cru's. Sechs dieser dreizehn 1. Crus liegen technisch gesehen in der Nachbargemeinde im Osten, Ladoix-Serrigny, zwei davon werden von den Gemeinden gemeinsam genutzt, aber alle tragen die Appellation Aloxe-Corton. Abgesehen von den Grand-Cru-Weinen wird nur sehr wenig Weißwein hergestellt.\u003cbr\u003e Wie zehn andere Gemeinden in Burgund erhielt Aloxe im 19. Jahrhundert sein berühmtestes Zeichen als Nachname. Die Felder liegen zwischen 200 und 340 Metern über dem Meeresspiegel und haben Böden mit Kalkstein, Feuerstein, Kalk und Phosphor; im südlichen Teil schwerer und im nördlichsten Teil etwas mehr Kies. Es gibt erhebliche Unterschiede, aber die Rotweine sind im Allgemeinen für einen recht tanninhaltigen Stil mit fester Struktur und wirklich gutem Alterungspotenzial bekannt. Auch die ikonischen Weißweine von der Spitze von Cortonhøjen sind von hoher Klasse und haben einen langen Entwicklungshorizont.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBouchard Père et Fils\u003c\/strong\u003e wurde 1731 gegründet und ist damit einer der ältesten Weinproduzenten Burgunds. Der erste Weinberg wurde 1775 von Joseph Bouchard gekauft, dem das Anwesen noch heute gehört: das berühmte „Les Caillerets“ in Volnay. Heute ist Bouchard der größte Weinbergbesitzer an der Côte d'Or, was bedeutet, dass das Haus unter anderem über 12 Hektar Grand Cru- und 74 Hektar Premier Cru-Felder verfügt. Zusätzlich zu den Domaine-Weinen werden Weine aus Trauben von Vertragswinzern hergestellt, die sich zur Einhaltung der Anweisungen und Qualitätsstandards von Bouchard verpflichten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003eJoseph Henriot\u003c\/em\u003e , der Chef des Champagnerhauses Veuve Clicquot und später des Luxuskonzerns LVMH\/Louis Vuitton-Möet-Hennessy, kaufte 1995 Bouchard Père \u0026amp; Fils und investierte enorme Mittel in die Komplettrenovierung des Hauses. Es wurden umfangreiche Investitionen in die Felder getätigt und ein neues Weingut gebaut, das 2005 fertiggestellt wurde: ein dreistöckiges unterirdisches Gebäude in Savigny-lès-Beaune, in dem der Wein durch die Schwerkraft durch die verschiedenen Prozesse der Weinbereitung transportiert wird. Fast 10 m unter der Erde befinden sich über 100 Gärbottiche und ein Lagerkeller mit Platz für 4.000 Eichenfässer. Auf dem neuesten Stand der Technik, aber mit Respekt vor den alten Traditionen, damit ihre zahlreichen Weine jeweils das unterschiedliche Terroir des Burgunds zum Ausdruck bringen. Im Jahr 2015 wurde Bouchard Père \u0026amp; Fils in Bereichen, die sich auf umweltfreundliche Ansätze bei der Weinherstellung konzentrieren, als nachhaltig zertifiziert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Vor seinem Tod im Jahr 2015 erreichte Joseph Henriot, dass der bekannte französische Weinkritiker Gault-Millau dem Haus in Anerkennung des sehr hohen Niveaus der Weine die seltenen sieben Sterne für „Produktion Mytique“ verlieh. Die Leitung liegt nun bei Henriots Neffen Gilles de Larouzière, und Chefwinzer Philippe Prost hat die Hauptverantwortung für die Weinbereitung Frédéric Weber überlassen. Die Feldarbeit wird von Christophe Bouchard geleitet.\u003cbr\u003e Das Markenzeichen des Hauses ist, dass es trotz der großen Auswahl gelingt, jedem Wein seine besondere Herkunft und seinen Charakter auf allen Ebenen zum Ausdruck zu bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062318604580,"sku":"ESV-322118","price":156.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2018-le-corton-grand-cru-domaine-bouchard-pere-fils-0_adcf70c2-7323-41cc-86c4-59f36f600bd1.png?v=1778759789"},{"product_id":"2019-pommard-1cru-bouchard-pere-et-fils","title":"2019 Pommard 1.Cru, Bouchard Père et Fils","description":"\u003cp\u003eEin recht weicher Wein mit großer Intensität in der dichten, vollreifen Frucht. Ein angenehm hoher Weinsäuregehalt harmoniert gut und sorgt für eine luftige Saftigkeit als Kontrapunkt zur hohen Fruchtintensität mit Pflaumen-, Orangenschalen- und Blumennoten in der Nase. Die Tatsache, dass der Wein mit einem großen Anteil ganzer Trauben vergoren wird, bevor er 12 bis 14 Monate in Eichenfässern reift, trägt zur präzisen Ausgewogenheit bei.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Trauben stammen größtenteils von den Feldern „Les Chanlins“ und „Les Combes“, die sich im südwestlichen bzw. südöstlichen Teil der Gemeinde in Richtung Volnay befinden. Les Chanlins liegt am höchsten, ist ziemlich steil, sehr steinig auf einem harten Kalksteinbett und hat viel Eisen im Boden. Les Combes liegt am Fuße des Abhangs und hat mehr Lehm; auch hier mit hohem Eisengehalt. Für die Reifung dieses Weins werden 30-40 % neue Eichenfässer verwendet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Bouchard Père et Fils wurde 1731 gegründet und ist einer der ältesten Weinproduzenten Burgunds. Der erste Weinberg wurde 1775 von Joseph Bouchard gekauft. Heute ist Bouchard Père \u0026amp; Fils der größte Weinbergbesitzer an der Côte d'Or, was bedeutet, dass das Haus unter anderem über 12 Hektar Grand Cru- und 74 Hektar Premier Cru-Felder verfügt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 1995 kaufte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Er investierte enorme Ressourcen in die Komplettrenovierung des Hauses. Das Weingut befindet sich in Savigny-lès-Beaune und ist ein dreistöckiges unterirdisches Gebäude, in dem der Wein durch die Schwerkraft durch die verschiedenen Prozesse der Weinbereitung transportiert wird. Fast 10 m unter der Erde befinden sich über 100 Gärbottiche und ein Lagerkeller mit Platz für 4.000 Eichenfässer – kurzum ein hochmodernes Weingut, in dem sich jeder der zahlreichen Weine des Hauses entwickeln und das einzigartige Terroir zum Ausdruck bringen kann Sie kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Artémis Domaines, das über ein Portfolio sorgfältig ausgewählter exklusiver Weinproduzenten verfügt, übernahm 2022 die Henriot-Gruppe und damit Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber ist weiterhin Chefwinzer und Christophe Bouchard ist als rechte Hand für die Feldarbeit verantwortlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Markenzeichen des Hauses ist, dass es trotz der großen Auswahl gelingt, jedem Wein seine besondere Herkunft und seinen Charakter auf allen Ebenen zum Ausdruck zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePommard\u003c\/strong\u003e , zwischen Volnay und Beaune, ist reich an Weinbergen und genießt einen historischen Ruf für kraftvolle Weine. Allerdings sind die Stile heute etwas vielfältiger, da viele Winzer die einzigartige Fähigkeit der Pinot Noir-Traube kultivieren, Eleganz und Finesse mit Geschmacksintensität zu verbinden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Name der Gemeinde geht vermutlich auf die römische Fruchtgöttin Pomona zurück. Auf den 322 ha wird ausschließlich Rotwein gekeltert, gut ein Drittel davon in 28 Premier Crus. Die Felder liegen rund um die Mündung des Flusses Dheune von West nach Ost und sind auf der Nordseite, der Südseite und dem Gebiet unterhalb der Stadt verteilt. Da sich die Hänge nach Osten ausdehnen, gibt es für die einzelnen Felder viele Variationen in der Sonneneinstrahlung, von Ost-Nordost über Süd nach West.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Abgesehen von einigen alten Ablagerungsböden des Flusses in den tiefsten Lagen ist der Boden geprägt von Mergel über Kalkstein mit vielen kleinen Gesteinsbrocken, die eine gute Ableitung des Regenwassers gewährleisten, und unterschiedlichem Tongehalt an den Mittelhängen. Eisen kommt auch in den höheren Lagen häufig vor. Die Reben wachsen in Höhen von ca. 250 bis 350 m.\u003cbr\u003e Die durchschnittliche Qualität ist hoch. Es entstehen viele Weine mit besonders guter Lagerfähigkeit, aber auch elegantere, auf die man nicht so lange warten muss.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die hohe Qualität des \u003cstrong\u003eBourgogne 2019\u003c\/strong\u003e hat selbst die Winzer überrascht! Eine selten gesehene Kombination aus hoher Fruchtintensität, Mineralität, knackiger Säure und alterungsfähigen Tanninen ist nach einer Vegetationsperiode, die für einiges Stirnrunzeln sorgte, bemerkenswert. Ein sehr trockener Winter führte zu geringen Wasserreserven im Boden, bevor ein kühler und nasser Frühsommer zu schwierigen Blütebedingungen führte, die die potenziellen Erträge von Anfang an verringerten. Der Frost zwischen dem 5. und 15. April, insbesondere an der südlichen Côte de Beaune, traf Chassagne-Montrachet besonders stark. Der Juni und der größte Teil des Julis waren heiß und sehr trocken, mit zwei ausgeprägten Hitzewellen, die das Wachstum vielerorts mehr oder weniger stoppten. Glücklicherweise hatten die meisten Winzer nicht zu viele Blätter von den Reben entfernt, damit die Trauben nicht von der Sonne verbrannt wurden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Später zeigte sich, dass die Hitze nur geringe Auswirkungen auf die Fruchtqualität hatte, da die höchsten Temperaturen vor der Reife bzw. dem Farbumschlag erreicht wurden. Der August war nahezu ideal mit geeigneten Temperaturen, wenig Niederschlag und kühlen Nächten, die die Säure hielten. Wieder steigende Temperaturen Anfang September ließen Bedenken hinsichtlich eines zu hohen Zuckergehalts aufkommen, so dass die Ernte im Maconnais ab dem 6. September begann und einige Tage später an der Côte d'Or.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Insgesamt war die Zeit von der Blüte bis zur Ernte etwas länger als die 100 Tage, die das klassische Maß sind. Die Sonnenstunden von April bis September lagen 15 % über dem Durchschnitt und aufgrund der knappen Wassermenge waren die Trauben recht klein und hatten im Vergleich zum Fruchtfleisch viel Schale. Der Säuregehalt war überraschend hoch, dominiert von Weinsäure, die dem Wein Frische verleiht und den Alkohol ausgleicht, während Apfelsäure, die sich bei der malolaktischen Gärung in runde Milchsäure umwandelt, niedrig war.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die hohe und ausgewogene Qualität bleibt auch bei weniger anspruchsvollen Preisniveaus erhalten. Das gilt auch für die Weißweine, bei denen wer den klassischen, eher kantigen Stil sucht, wie schon im Jahrgang 2018 die kühleren Lagen wie Hautes-Côtes und Ladoix in Betracht ziehen sollte. Die traditionellen Sterngemeinden im Süden haben im Allgemeinen Weine mit mehr Gewicht und Breite hergestellt.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062323781924,"sku":"ESV-311519","price":77.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2019-pommard-1cru-bouchard-pere-et-fils-0.png?v=1778673442"},{"product_id":"2020-le-corton-grand-cru-domaine-bouchard-pere-fils","title":"2020 Corton, Le Corton Grand Cru, Domaine Bouchard Père \u0026 Fils","description":"\u003cp\u003eEin Wein, der durch seine Synthese aus Eleganz und einem komplexen Kern aus dichten, geradlinigen Früchten Klasse signalisiert. Preiselbeeren, Stachelbeeren, Erdbeeren und Rosenblätter in lebhafter Manier mit durchgehend feiner Säure. Eine sehr klassische Version dieses zuverlässigen und langlebigen Weins, der mit zunehmendem Alter seine Nuancen weiter entwickelt; und ein paar Stunden Dekantieren, wenn er jung genossen wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Struktur des Weines wird durch die Tatsache geprägt, dass Bouchards 3,55 ha. liegt im obersten Teil mit roten Trauben, in ca. 320 m Höhe, wo die Temperatur nachts niedrig ist. Die 80 cm. Ton direkt über dem Kalkstein trägt ebenfalls zu einer feinen Mischung aus Gewicht und Mineralität bei.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCorton Grand Cru\u003c\/strong\u003e : Der Feldgürtel mit Reben bis zu 340 m Höhe, oben unter dem Wald auf dem Corton-Hügel, weist eine steile Neigung von 20-23 Grad auf. Der Gürtel verläuft von Südosten nach Südwesten um den Hügel herum, von Aloxe-Corton bis in die Gemeinde Pernand-Vergelesse. Es gibt sowohl für rote als auch für weiße Trauben den Grand-Cru-Status, aber in den obersten Teilen, wo Kalk und Mergel bis an die Oberfläche reichen, wachsen hauptsächlich weiße Trauben. (Aus den Feldern in der Gemeinde Aloxe-Corton, die die Namen „Le Corton“ und „Les Renardes“ tragen, kann auch „Corton Blanc“ produziert werden.) Weitere drei Felder, die an die Gemeinde Ladoix-Serrigny im Nordosten angrenzen, aber in dieser liegen, haben den gleichen Grand Cru-Status für Rot und Weiß. In Corton und Corton-Charlemagne gibt es insgesamt 15 „Climats“. Letztere sind die Weißweine. Diese Klimazonen können auf Wunsch auf dem Etikett verwendet werden. Die Gesamtfläche der Felder beträgt ca. 145 ha, und alle haben die gleiche Appellation, unabhängig davon, in welcher der drei Gemeinden das Feld liegt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDie Gemeinde Aloxe-Corton\u003c\/strong\u003e markiert den Übergang von der Côte de Beaune zur Côte de Nuits mit dem berühmten Corton-Hügel, der über eine größere Grand-Cru-Anbaufläche verfügt als der Rest der Gemeinde zusammen. Es geht um. 87 ha. Dorffelder und 27 ha. in Premier Cru's. Sechs dieser dreizehn 1. Crus liegen technisch gesehen in der Nachbargemeinde im Osten, Ladoix-Serrigny, zwei davon werden von den Gemeinden gemeinsam genutzt, aber alle tragen die Appellation Aloxe-Corton. Abgesehen von den Grand-Cru-Weinen wird nur sehr wenig Weißwein hergestellt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Wie zehn andere Gemeinden in Burgund erhielt Aloxe im 19. Jahrhundert sein berühmtestes Zeichen als Nachname. Die Felder liegen zwischen 200 und 340 Metern über dem Meeresspiegel und haben Böden mit Kalkstein, Feuerstein, Kalk und Phosphor; im südlichen Teil schwerer und im nördlichsten Teil etwas mehr Kies. Es gibt beträchtliche Variationen, aber die Rotweine sind im Allgemeinen für einen recht tanninhaltigen Stil mit fester Struktur und wirklich gutem Alterungspotenzial bekannt. Auch die ikonischen Weißweine von der Spitze von Cortonhøjen sind von hoher Klasse und haben einen langen Entwicklungshorizont.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Bouchard Père et Fils wurde 1731 gegründet und ist einer der ältesten Weinproduzenten Burgunds. Der erste Weinberg wurde 1775 von Joseph Bouchard gekauft. Heute ist Bouchard Père \u0026amp; Fils der größte Weinbergbesitzer an der Côte d'Or, was bedeutet, dass das Haus unter anderem über 12 Hektar Grand Cru- und 74 Hektar Premier Cru-Felder verfügt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 1995 kaufte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Er investierte enorme Ressourcen in die Komplettrenovierung des Hauses. Das Weingut befindet sich in Savigny-lès-Beaune und ist ein dreistöckiges unterirdisches Gebäude, in dem der Wein durch die Schwerkraft durch die verschiedenen Prozesse der Weinbereitung transportiert wird. Fast 10 m unter der Erde befinden sich über 100 Gärbottiche und ein Lagerkeller mit Platz für 4.000 Eichenfässer – kurzum ein hochmodernes Weingut, in dem sich jeder der zahlreichen Weine des Hauses entwickeln und das einzigartige Terroir zum Ausdruck bringen kann Sie kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Artémis Domaines, das über ein Portfolio sorgfältig ausgewählter exklusiver Weinproduzenten verfügt, übernahm 2022 die Henriot-Gruppe und damit Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber ist weiterhin Chefwinzer und Christophe Bouchard ist als rechte Hand für die Feldarbeit verantwortlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Markenzeichen des Hauses ist, dass es trotz der großen Auswahl gelingt, jedem Wein seine besondere Herkunft und seinen Charakter auf allen Ebenen zum Ausdruck zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Burgund 2020 hatte nach einem milden Winter und einem warmen März einen sehr frühen Knospenaustrieb. Der Fruchtansatz war sehr gut, allerdings trockneten anhaltende Trockenheit und ein ständiger Wind vor allem den Spätburgunder auf austrocknenden Böden aus, so dass der Ertrag der sehr frühen Ernte mancherorts geringer ausfiel als erhofft. Chardonnay war nicht besonders betroffen, abgesehen von einer verzögerten Phenolreife, so dass viele – sehr selten – Pinot Noir vor Chardonnay ernteten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Farbumschlag erfolgte recht spät, aber die gesamte Vegetationsperiode lag am Ende sehr nahe an der 100-Tage-Norm, und selbst die etwas gestressten Pinot Noir-Trauben wiesen bei der Ernte einen überraschend guten Weinsäuregehalt auf, da die Nächte nicht so warm waren Wie im Jahr 2019 sind die Weine daher überraschend frisch und schmecken im Allgemeinen nicht von der hohen Anzahl an Sonnenstunden geprägt, begünstigt durch die Tatsache, dass die anhaltende Hitze tagsüber keine extremen Höhen erreichte. Das örtliche Klima auf den Feldern führte stellenweise zu zeitlichen Unterschieden in der Reife, stabiles Erntewetter ermöglichte jedoch die notwendige Anpassung der Erntezeiten. Alle Gebiete von Chablis bis Beaujolais sind im Allgemeinen sehr zufrieden mit der Qualität sowohl der Rot- als auch der Weißweine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Da die Mengen leider begrenzt sind, muss man schnell sein, wenn man sich einen Teil der Weine sichern möchte.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062325354788,"sku":"ESV-322120","price":182.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020-corton-le-corton-grand-cru-domaine-bouchard-pere-fils-0_0ee66463-14dd-44d5-9b22-0265bbe76aef.png?v=1778673517"},{"product_id":"2020-beaune-greves-vigne-de-lenfant-jesus-1-cru-monopole-bouchard-pere-fils-i-1-stks-traeaeske","title":"2020 Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jésus, 1. Cru, Monopole Bouchard Père \u0026 Fils, i 1-stks. trææske","description":"\u003cp\u003eBeaune Vigne l'Enfant Jésus ist Bouchards rotes Flaggschiff. Ein Premier-Cru-Monopolweinberg, der, wie der Name schon sagt, mitten in der Appellation Beaune Grèves an der Côte du Beaune liegt. Ein Gebiet, das als das beste 1. Cru in ganz Beaune gilt. Bouchard kaufte dieses alte 3,92 Hektar große Grundstück bereits 1791 und ist bis heute alleiniger Eigentümer des Feldes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Bouchard Père et Fils wurde 1731 gegründet und ist einer der ältesten Weinproduzenten Burgunds. Der erste Weinberg wurde 1775 von Joseph Bouchard gekauft. Heute ist Bouchard Père \u0026amp; Fils der größte Weinbergbesitzer an der Côte d'Or, was bedeutet, dass das Haus unter anderem über 12 Hektar Grand Cru- und 74 Hektar Premier Cru-Felder verfügt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 1995 kaufte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Er investierte enorme Ressourcen in die Komplettrenovierung des Hauses. Das Weingut befindet sich in Savigny-lès-Beaune und ist ein dreistöckiges unterirdisches Gebäude, in dem der Wein durch die Schwerkraft durch die verschiedenen Prozesse der Weinbereitung transportiert wird. Fast 10 m unter der Erde befinden sich über 100 Gärbottiche und ein Lagerkeller mit Platz für 4.000 Eichenfässer – kurzum ein hochmodernes Weingut, in dem sich die vielen Weine des Hauses jeweils entwickeln und das einzigartige Terroir, aus dem sie stammen, zum Ausdruck bringen können kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Artémis Domaines, das über ein Portfolio sorgfältig ausgewählter exklusiver Weinproduzenten verfügt, übernahm 2022 die Henriot-Gruppe und damit Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber ist weiterhin Chefwinzer und Christophe Bouchard ist als rechte Hand für die Feldarbeit verantwortlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Markenzeichen des Hauses ist, dass es trotz der großen Auswahl gelingt, jedem Wein seine besondere Herkunft und seinen Charakter auf allen Ebenen zum Ausdruck zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Burgund 2020 hatte nach einem milden Winter und einem warmen März einen sehr frühen Knospenaustrieb. Der Fruchtansatz war sehr gut, allerdings trockneten anhaltende Trockenheit und ein ständiger Wind vor allem den Spätburgunder auf austrocknenden Böden aus, so dass der Ertrag der sehr frühen Ernte mancherorts geringer ausfiel als erhofft. Chardonnay war nicht besonders betroffen, abgesehen von einer verzögerten Phenolreife, so dass viele – sehr selten – Pinot Noir vor Chardonnay ernteten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Farbumschlag erfolgte recht spät, aber die gesamte Vegetationsperiode lag letztendlich sehr nahe an der 100-Tage-Norm, und selbst die etwas gestressten Pinot Noir-Trauben wiesen bei der Ernte einen überraschend guten Weinsäuregehalt auf, da die Nächte nicht so warm waren Wie im Jahr 2019 sind die Weine daher überraschend frisch und schmecken im Allgemeinen nicht von der hohen Anzahl an Sonnenstunden geprägt, begünstigt durch die Tatsache, dass die anhaltende Hitze tagsüber keine extremen Höhen erreichte. Das örtliche Klima auf den Feldern führte stellenweise zu zeitlichen Unterschieden in der Reife, stabiles Erntewetter ermöglichte jedoch die notwendige Anpassung der Erntezeiten. Alle Gebiete von Chablis bis Beaujolais sind im Allgemeinen sehr zufrieden mit der Qualität sowohl der Rot- als auch der Weißweine\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Da die Mengen leider begrenzt sind, muss man schnell sein, wenn man sich einen Teil der Weine sichern möchte.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062325420324,"sku":"ESV-321720WB","price":175.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020-beaune-greves-vigne-de-lenfant-jesus-1-cru-monopole-bouchard-pere-fils-i-1-stks-traeaeske-0_369a6936-9104-46e7-b743-502bc6226c66.png?v=1778673496"},{"product_id":"2020-volnay-caillerets-1cru-ancienne-cuvee-carnot-domaine-bouchard-pere-fils","title":"2020 Volnay Caillerets, 1.Cru, Ancienne Cuvée Carnot, Domaine Bouchard Père \u0026 Fils","description":"\u003cp\u003eEin Wein in perfekter Harmonie zwischen Struktur und Eleganz mit erlesenen Früchten und Gewürzen im Aroma. Reichhaltig, komplex und erfolgreich. Für Lamm, Ente und nicht zu schweres Wildgeflügel. Die Trauben werden von Hand gelesen und im Keller sorgfältig sortiert. Sie gären 15–20 Tage lang, je nach Jahrgang ganz oder teilweise entrappt. Der Wein reift 12–14 Monate in französischer Eiche, davon 30–40 % in neuer Eiche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Volnay Caillerets liegt in Volnay an der Côte de Beaune. Es heißt, dass diejenigen, die keine Weinberge in Caillerets besitzen, nicht wissen, was Volnay hervorbringen kann. Es ist ein erstklassiges Cru-Feld, auf das Bouchard Père \u0026amp; Fils sehr stolz sind, da es bereits 1775 das erste Feld war, das sie gekauft haben! Besitzer war die Familie Carnot, die den Wein auch heute noch auf der Flasche ehrt und den Wein „Cuvée Carnot“ nennt. Bouchard besitzt 3,76 Hektar dieses fantastischen Feldes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Jahr 1855 war Caillerets der einzige Wein, der in Dr. Lavalles berühmten „Grands Vins“ als „Tête de Cuvée“ klassifiziert wurde. Der Hang ist sehr steinig, daher der Name. Eine Tochter erhielt Cailerets als Mitgift, als sie einen Herrn Carnot heiratete, und der Wein wurde seitdem als „Cuvée Carnot“ verkauft, obwohl das Haus später den Hang zurückkaufte!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBouchard Père et Fils\u003c\/strong\u003e wurde 1731 gegründet und ist einer der ältesten Weinproduzenten Burgunds. Der erste Weinberg wurde 1775 von Joseph Bouchard gekauft. Heute ist Bouchard Père \u0026amp; Fils der größte Weinbergbesitzer an der Côte d'Or, was bedeutet, dass das Haus unter anderem über 12 Hektar Grand Cru- und 74 Hektar Premier Cru-Felder verfügt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 1995 kaufte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Er investierte enorme Ressourcen in die Komplettrenovierung des Hauses. Das Weingut befindet sich in Savigny-lès-Beaune und ist ein dreistöckiges unterirdisches Gebäude, in dem der Wein durch die Schwerkraft durch die verschiedenen Prozesse der Weinbereitung transportiert wird. Fast 10 m unter der Erde befinden sich über 100 Gärbottiche und ein Lagerkeller mit Platz für 4.000 Eichenfässer – kurzum ein hochmodernes Weingut, in dem sich die vielen Weine des Hauses jeweils entwickeln und das einzigartige Terroir, aus dem sie stammen, zum Ausdruck bringen können kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Artémis Domaines, das über ein Portfolio sorgfältig ausgewählter exklusiver Weinproduzenten verfügt, übernahm 2022 die Henriot-Gruppe und damit Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber ist weiterhin Chefwinzer und Christophe Bouchard ist als rechte Hand für die Feldarbeit verantwortlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Markenzeichen des Hauses ist, dass es trotz der großen Auswahl gelingt, jedem Wein seine besondere Herkunft und seinen Charakter auf allen Ebenen zum Ausdruck zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Burgund liegt im Osten Frankreichs und erstreckt sich von Chablis im Norden bis Mâcon im Süden. Der Großteil der Rotweine wird aus Pinot Noir und die Weißweine aus Chardonnay gekeltert. Darüber hinaus werden in geringen Mengen Rotwein aus Gamay (unter anderem aus Beaujolais) sowie Weißwein aus der Aligoté-Traube hergestellt. In Chablis finden Sie 7 Grand-Cru-Weinberge, allerdings müssen Sie 100 km zurücklegen. Weiter südöstlich liegt die berühmteste Region „Côte d'Or“. Hier unten finden Sie die restlichen Grand-Cru-Weinberge. Dieses Gebiet ist in zwei Teile geteilt: die nördliche Côte de Nuits und die südliche Côte de Beaune. In der Côte de Nuits finden Sie 24 der 25 roten Grand Crus, während es an der Côte de Beaune nur die weißen Grand Crus gibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Burgund 2020 hatte nach einem milden Winter und einem warmen März einen sehr frühen Knospenaustrieb. Der Fruchtansatz war sehr gut, allerdings trockneten anhaltende Trockenheit und ein ständiger Wind vor allem den Spätburgunder auf austrocknenden Böden aus, so dass der Ertrag der sehr frühen Ernte mancherorts geringer ausfiel als erhofft. Chardonnay war nicht besonders betroffen, abgesehen von einer verzögerten Phenolreife, so dass viele – sehr selten – Pinot Noir vor Chardonnay ernteten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Farbumschlag erfolgte recht spät, aber die gesamte Vegetationsperiode lag am Ende sehr nahe an der 100-Tage-Norm, und selbst die etwas gestressten Pinot Noir-Trauben wiesen bei der Ernte einen überraschend guten Weinsäuregehalt auf, da die Nächte nicht so warm waren Wie im Jahr 2019 sind die Weine daher überraschend frisch und schmecken im Allgemeinen nicht von der hohen Anzahl an Sonnenstunden geprägt, begünstigt durch die Tatsache, dass die anhaltende Hitze tagsüber keine extremen Höhen erreichte. Das lokale Klima auf den Feldern führte an manchen Stellen zu zeitlichen Unterschieden in der Reife, stabiles Erntewetter ermöglichte jedoch die notwendige Anpassung der Erntezeiten. Alle Gebiete von Chablis bis Beaujolais sind im Allgemeinen sehr zufrieden mit der Qualität sowohl der Rot- als auch der Weißweine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Leider sind die Mengen begrenzt, sodass Sie schnell sein müssen, wenn Sie sich einen Teil der Weine sichern möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062325518628,"sku":"ESV-322020","price":105.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020-volnay-caillerets-1cru-ancienne-cuvee-carnot-domaine-bouchard-pere-fils-0_9951d821-8206-4ded-afdf-719b1ab8a035.png?v=1778673497"},{"product_id":"2020-chambertin-clos-de-beze-grand-cru-domaine-bouchard-pere-et-fils","title":"2020 Chambertin-Clos de Bèze, Grand Cru, Domaine Bouchard Père et Fils","description":"\u003cp\u003eChambertin Clos de Bèze liegt in Gevrey-Chambertin an der Côte de Nuits. Es ist eines der berühmtesten und ältesten „Clos“ in ganz Frankreich. Die Mauer um das Feld wurde tatsächlich im 7. Jahrhundert erbaut! Napoleons Lieblingswein hat überragende Klasse und kann sich mindestens ein Vierteljahrhundert lang weiterentwickeln. Das gesamte Feld mit vielen Eigentümern umfasst 14,4 ha. in der Produktion, so dass der Wein nur für wenige zur Verkostung bestimmt ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Feld ist nach Osten ausgerichtet und verfügt über einen sehr komplexen Boden aus Lehm, Mergel, Ton und mineralischen Elementen wie Eisen, Kalium und Phosphor. Die Mönche wussten, was sie taten, als sie diesen einzigartigen Ort wählten! Die Trauben von Bouchard für den Wein stammen immer von derselben Parzelle, über die Sie daher über das nötige fundierte Wissen verfügen, auch wenn Bouchard nicht Eigentümer des Landes ist, auf dem die Trauben wachsen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Bouchard Père et Fils wurde 1731 gegründet und ist einer der ältesten Weinproduzenten Burgunds. Der erste Weinberg wurde 1775 von Joseph Bouchard gekauft. Heute ist Bouchard Père \u0026amp; Fils der größte Weinbergbesitzer an der Côte d'Or, was bedeutet, dass das Haus unter anderem über 12 Hektar Grand Cru- und 74 Hektar Premier Cru-Felder verfügt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 1995 kaufte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Er investierte enorme Ressourcen in die Komplettrenovierung des Hauses. Das Weingut befindet sich in Savigny-lès-Beaune und ist ein dreistöckiges unterirdisches Gebäude, in dem der Wein durch die Schwerkraft durch die verschiedenen Prozesse der Weinbereitung transportiert wird. Fast 10 m unter der Erde befinden sich über 100 Gärbottiche und ein Lagerkeller mit Platz für 4.000 Eichenfässer – kurzum ein hochmodernes Weingut, in dem sich die vielen Weine des Hauses jeweils entwickeln und das einzigartige Terroir, aus dem sie stammen, zum Ausdruck bringen können kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Artémis Domaines, das über ein Portfolio sorgfältig ausgewählter exklusiver Weinproduzenten verfügt, übernahm 2022 die Henriot-Gruppe und damit Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber ist weiterhin Chefwinzer und Christophe Bouchard ist als rechte Hand für die Feldarbeit verantwortlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Markenzeichen des Hauses ist, dass es trotz der großen Auswahl gelingt, jedem Wein seine besondere Herkunft und seinen Charakter auf allen Ebenen zum Ausdruck zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Burgund 2020 hatte nach einem milden Winter und einem warmen März einen sehr frühen Knospenaustrieb. Der Fruchtansatz war sehr gut, allerdings trockneten anhaltende Trockenheit und ein ständiger Wind vor allem den Spätburgunder auf austrocknenden Böden aus, so dass der Ertrag der sehr frühen Ernte mancherorts geringer ausfiel als erhofft. Chardonnay war nicht besonders betroffen, abgesehen von einer verzögerten Phenolreife, so dass viele – sehr selten – Pinot Noir vor Chardonnay ernteten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Farbumschlag erfolgte recht spät, aber die gesamte Vegetationsperiode lag am Ende sehr nahe an der 100-Tage-Norm, und selbst die etwas gestressten Pinot Noir-Trauben wiesen bei der Ernte einen überraschend guten Weinsäuregehalt auf, da die Nächte nicht so warm waren Wie im Jahr 2019 sind die Weine daher überraschend frisch und schmecken im Allgemeinen nicht von der hohen Anzahl an Sonnenstunden geprägt, begünstigt durch die Tatsache, dass die anhaltende Hitze tagsüber keine extremen Höhen erreichte. Das lokale Klima auf den Feldern führte an manchen Stellen zu zeitlichen Unterschieden in der Reife, stabiles Erntewetter ermöglichte jedoch die notwendige Anpassung der Erntezeiten. Alle Gebiete von Chablis bis Beaujolais sind im Allgemeinen sehr zufrieden mit der Qualität sowohl der Rot- als auch der Weißweine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBurgund\u003c\/strong\u003e liegt im Osten Frankreichs und erstreckt sich von Chablis im Norden bis Mâcon im Süden. Der Großteil der Rotweine wird aus Pinot Noir und die Weißweine aus Chardonnay gekeltert. Darüber hinaus werden in geringen Mengen Rotwein aus Gamay (unter anderem aus Beaujolais) sowie Weißwein aus der Aligoté-Traube hergestellt. In Chablis finden Sie 7 Grand-Cru-Weinberge, allerdings müssen Sie 100 km zurücklegen. Weiter südöstlich liegt die bekannteste Region, die Côte d'Or. Hier unten finden Sie die restlichen Grand-Cru-Weinberge. Dieses Gebiet ist in zwei Teile geteilt: die nördliche Côte de Nuits und die südliche Côte de Beaune. In der Côte de Nuits finden Sie 24 der 25 roten Grand Crus, während es an der Côte de Beaune nur die weißen Grand Crus gibt.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062325748004,"sku":"ESV-354120","price":562.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020-chambertin-clos-de-beze-grand-cru-domaine-bouchard-pere-et-fils-0_4cc50b65-7b85-41e7-8e5b-612b0278135d.png?v=1778673505"},{"product_id":"2020-clos-vougeot-grand-cru-bouchard-pere-et-fils","title":"2020 Clos Vougeot, Grand Cru, Bouchard Père et Fils","description":"\u003cp\u003eClos Vougeot liegt in der Nähe der Stadt Vougeot an der Côte de Nuits. In dieser Appellation gibt es nur eine Grand-Cru-Marke, nämlich Clos Vougeot. Das Einzigartige an diesem Feld ist, dass es dreimal so viel Wein produziert wie im Rest der Gemeinde zusammen! Es ist 50 Hektar groß und hat über 80 Besitzer. Bouchard besitzt magere 0,45 Hektar, es handelt sich also trotz der Größe des Feldes um eine sehr kleine Produktion, über die Bouchard verfügt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Bouchard Père et Fils wurde 1731 gegründet und ist einer der ältesten Weinproduzenten Burgunds. Der erste Weinberg wurde 1775 von Joseph Bouchard gekauft. Heute ist Bouchard Père \u0026amp; Fils der größte Weinbergbesitzer an der Côte d'Or, was bedeutet, dass das Haus unter anderem über 12 Hektar Grand Cru- und 74 Hektar Premier Cru-Felder verfügt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 1995 kaufte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Er investierte enorme Ressourcen in die Komplettrenovierung des Hauses. Das Weingut befindet sich in Savigny-lès-Beaune und ist ein dreistöckiges unterirdisches Gebäude, in dem der Wein durch die Schwerkraft durch die verschiedenen Prozesse der Weinbereitung transportiert wird. Fast 10 m unter der Erde befinden sich über 100 Gärbottiche und ein Lagerkeller mit Platz für 4.000 Eichenfässer – kurzum ein hochmodernes Weingut, in dem sich die vielen Weine des Hauses jeweils entwickeln und das einzigartige Terroir, aus dem sie stammen, zum Ausdruck bringen können kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Artémis Domaines, das über ein Portfolio sorgfältig ausgewählter exklusiver Weinproduzenten verfügt, übernahm 2022 die Henriot-Gruppe und damit Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber ist weiterhin Chefwinzer und Christophe Bouchard ist als rechte Hand für die Feldarbeit verantwortlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Markenzeichen des Hauses ist, dass es trotz der großen Auswahl gelingt, jedem Wein seine besondere Herkunft und seinen Charakter auf allen Ebenen zum Ausdruck zu bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062326010148,"sku":"ESV-325120WB","price":337.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020-clos-vougeot-grand-cru-bouchard-pere-et-fils-0_732876bb-45bc-4502-8394-f7514337a80b.png?v=1778673516"},{"product_id":"2020-le-montrachet-grand-cru-domaine-bouchard-pere-et-fils","title":"2020 Le Montrachet, Grand Cru, Domaine Bouchard Pere et Fils","description":"\u003cp\u003eLe Montrachet liegt in Puligny-Montrachet im Süden der Côte du Beaune. Das Grand Cru-Feld hier ist darauf ausgelegt, nichts weniger als die besten trockenen Weißweine der Welt zu produzieren. Der Boden unterhalb von Montrachet ist tatsächlich sehr karg, und dieses Feld ist ein klarer Beweis dafür, dass die besten Weine der Welt oft von Orten mit extremsten Wachstumsbedingungen stammen. Bouchard besitzt 0,89 Hektar dieses ikonischen Feldes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Bouchard Père et Fils wurde 1731 gegründet und ist einer der ältesten Weinproduzenten Burgunds. Der erste Weinberg wurde 1775 von Joseph Bouchard gekauft. Heute ist Bouchard Père \u0026amp; Fils der größte Weinbergbesitzer an der Côte d'Or, was bedeutet, dass das Haus unter anderem über 12 Hektar Grand Cru- und 74 Hektar Premier Cru-Felder verfügt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 1995 kaufte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Er investierte enorme Ressourcen in die Komplettrenovierung des Hauses. Das Weingut befindet sich in Savigny-lès-Beaune und ist ein dreistöckiges unterirdisches Gebäude, in dem der Wein durch die Schwerkraft durch die verschiedenen Prozesse der Weinbereitung transportiert wird. Fast 10 m unter der Erde befinden sich über 100 Gärbottiche und ein Lagerkeller mit Platz für 4.000 Eichenfässer – kurzum ein hochmodernes Weingut, in dem sich jeder der zahlreichen Weine des Hauses entwickeln und das einzigartige Terroir zum Ausdruck bringen kann Sie kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Artémis Domaines, das über ein Portfolio sorgfältig ausgewählter exklusiver Weinproduzenten verfügt, übernahm 2022 die Henriot-Gruppe und damit Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber ist weiterhin Chefwinzer und Christophe Bouchard ist als rechte Hand für die Feldarbeit verantwortlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Markenzeichen des Hauses ist, dass es trotz der großen Auswahl gelingt, jedem Wein seine besondere Herkunft und seinen Charakter auf allen Ebenen zum Ausdruck zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Burgund liegt im Osten Frankreichs und erstreckt sich von Chablis im Norden bis Mâcon im Süden. Der Großteil der Rotweine wird aus Pinot Noir und die Weißweine aus Chardonnay gekeltert. Darüber hinaus werden in geringen Mengen Rotwein aus Gamay (unter anderem aus Beaujolais) sowie Weißwein aus der Aligoté-Traube hergestellt. In Chablis finden Sie 7 Grand-Cru-Weinberge, allerdings müssen Sie 100 km zurücklegen. Weiter südöstlich liegt die bekannteste Region, die Côte d'Or. Hier unten finden Sie die restlichen Grand-Cru-Weinberge. Dieses Gebiet ist in zwei Teile geteilt: die nördliche Côte de Nuits und die südliche Côte de Beaune. In der Côte de Nuits finden Sie 24 der 25 roten Grand Crus, während es an der Côte de Beaune nur die weißen Grand Crus gibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Burgund 2020 hatte nach einem milden Winter und einem warmen März einen sehr frühen Knospenaustrieb. Der Fruchtansatz war sehr gut, allerdings trockneten anhaltende Trockenheit und ein ständiger Wind vor allem den Spätburgunder auf austrocknenden Böden aus, so dass der Ertrag der sehr frühen Ernte mancherorts geringer ausfiel als erhofft. Chardonnay war nicht besonders betroffen, abgesehen von einer verzögerten Phenolreife, so dass viele – sehr selten – Pinot Noir vor Chardonnay ernteten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Farbumschlag erfolgte recht spät, aber die gesamte Vegetationsperiode lag am Ende sehr nah an der 100-Tage-Norm und selbst die etwas gestressten Pinot Noir-Trauben wiesen bei der Ernte einen überraschend guten Weinsäuregehalt auf, da die Nächte nicht so warm waren Wie im Jahr 2019 sind die Weine daher überraschend frisch und schmecken im Allgemeinen nicht von der hohen Anzahl an Sonnenstunden geprägt, begünstigt durch die Tatsache, dass die anhaltende Hitze tagsüber keine extremen Höhen erreichte. Das lokale Klima auf den Feldern führte an manchen Stellen zu zeitlichen Unterschieden in der Reife, stabiles Erntewetter ermöglichte jedoch die notwendige Anpassung der Erntezeiten. Alle Gebiete von Chablis bis Beaujolais sind im Allgemeinen sehr zufrieden mit der Qualität sowohl der Rot- als auch der Weißweine.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062326501668,"sku":"ESV-532420WB","price":1030.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020-le-montrachet-grand-cru-domaine-bouchard-pere-et-fils-0.png?v=1777549716"},{"product_id":"2020-pommard-rugiens-1cru-domaine-bouchard-pere-et-fils","title":"2020 Pommard Rugiens 1.Cru, Domaine Bouchard Père et Fils","description":"\u003cp\u003eFruchtige Aromen gepaart mit tierischen Noten und einem Hauch Eiche sind die ersten Eindrücke des Weines. Dann folgt der reichhaltige, kräftige und intensive Geschmack mit Gewürz- und Pfeffernoten. Es ist ein Wein für diejenigen, die ihn gerne ein paar Jahre im Keller ruhen lassen oder den Wein eine Stunde vor dem Servieren dekantieren möchten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Feldfläche beträgt insgesamt 12,66 ha. und Bouchard Père \u0026amp; Fils besitzen seit 1853 0,42 Hektar. Les Rugiens ist so bekannt, dass man vermutet, dass sein Name dem der Stadt Pommard hinzugefügt wird. Hier besteht der Boden hauptsächlich aus Kalk mit einigen Eisenvorkommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Trauben werden von Hand geerntet und einer strengen Sortierung unterzogen. Sie werden je nach Jahrgang ganz oder teilweise entrappt, in kleinen Bottichen vergoren und schonend gepresst. Der Wein reift 12–14 Monate in französischer Eiche, davon 30–40 % neu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Bouchard Père et Fils wurde 1731 gegründet und ist einer der ältesten Weinproduzenten Burgunds. Der erste Weinberg wurde 1775 von Joseph Bouchard gekauft. Heute ist Bouchard Père \u0026amp; Fils der größte Weinbergbesitzer an der Côte d'Or, was bedeutet, dass das Haus unter anderem über 12 Hektar Grand Cru- und 74 Hektar Premier Cru-Felder verfügt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 1995 kaufte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Er investierte enorme Ressourcen in die Komplettrenovierung des Hauses. Das Weingut befindet sich in Savigny-lès-Beaune und ist ein dreistöckiges unterirdisches Gebäude, in dem der Wein durch die Schwerkraft durch die verschiedenen Prozesse der Weinbereitung transportiert wird. Fast 10 m unter der Erde befinden sich über 100 Gärbottiche und ein Lagerkeller mit Platz für 4.000 Eichenfässer – kurzum ein hochmodernes Weingut, in dem sich die vielen Weine des Hauses jeweils entwickeln und das einzigartige Terroir, aus dem sie stammen, zum Ausdruck bringen können kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Artémis Domaines, das über ein Portfolio sorgfältig ausgewählter exklusiver Weinproduzenten verfügt, übernahm 2022 die Henriot-Gruppe und damit Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber ist weiterhin Chefwinzer und Christophe Bouchard ist als rechte Hand für die Feldarbeit verantwortlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Markenzeichen des Hauses ist, dass es trotz der großen Auswahl gelingt, jedem Wein seine besondere Herkunft und seinen Charakter auf allen Ebenen zum Ausdruck zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePommard\u003c\/strong\u003e , zwischen Volnay und Beaune, ist reich an Weinbergen und genießt einen historischen Ruf für kraftvolle Weine. Allerdings sind die Stile heute etwas vielfältiger, da viele Winzer die einzigartige Fähigkeit der Pinot Noir-Traube kultivieren, Eleganz und Finesse mit Geschmacksintensität zu verbinden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Name der Gemeinde geht vermutlich auf die römische Fruchtgöttin Pomona zurück. Auf den 322 ha wird ausschließlich Rotwein angebaut; davon weit über ein Drittel in 28 Premier Crus. Die Felder liegen rund um die Mündung des Flusses Dheune von West nach Ost und sind auf der Nordseite, der Südseite und dem Gebiet unterhalb der Stadt verteilt. Da sich die Hänge nach Osten ausdehnen, gibt es für die einzelnen Felder viele Variationen in der Sonneneinstrahlung, von Ost-Nordost über Süd nach West.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Abgesehen von einigen alten Ablagerungsböden des Flusses in den tiefsten Lagen ist der Boden geprägt von Mergel über Schluffstein mit vielen kleinen Gesteinsstücken, die eine gute Ableitung des Regenwassers gewährleisten, und unterschiedlichem Tongehalt an den Mittelhängen. Eisen kommt auch in den höheren Lagen häufig vor. Die Reben wachsen in Höhen zwischen ca. 240 - 300 m.\u003cbr\u003e Die durchschnittliche Qualität ist hoch. Es werden viele Weine mit besonders guten Reifeeigenschaften hergestellt, aber auch elegantere, auf die man nicht lange warten muss.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Burgund 2020 hatte nach einem milden Winter und einem warmen März einen sehr frühen Knospenaustrieb. Der Fruchtansatz war sehr gut, allerdings trockneten anhaltende Trockenheit und ein ständiger Wind vor allem den Spätburgunder auf austrocknenden Böden aus, so dass der Ertrag der sehr frühen Ernte mancherorts geringer ausfiel als erhofft. Chardonnay war nicht besonders betroffen, abgesehen von einer verzögerten Phenolreife, so dass viele – sehr selten – Pinot Noir vor Chardonnay ernteten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Farbumschlag erfolgte recht spät, aber die gesamte Vegetationsperiode lag am Ende sehr nah an der 100-Tage-Norm und selbst die etwas gestressten Pinot Noir-Trauben wiesen bei der Ernte einen überraschend guten Weinsäuregehalt auf, da die Nächte nicht so warm waren Wie im Jahr 2019 sind die Weine daher überraschend frisch und schmecken im Allgemeinen nicht von der hohen Anzahl an Sonnenstunden geprägt, begünstigt durch die Tatsache, dass die anhaltende Hitze tagsüber keine extremen Höhen erreichte. Das örtliche Klima auf den Feldern führte stellenweise zu zeitlichen Unterschieden in der Reife, stabiles Erntewetter ermöglichte jedoch die notwendige Anpassung der Erntezeiten. Alle Gebiete von Chablis bis Beaujolais sind im Allgemeinen sehr zufrieden mit der Qualität sowohl der Rot- als auch der Weißweine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Da die Mengen leider begrenzt sind, muss man schnell sein, wenn man sich einen Teil der Weine sichern möchte.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062326567204,"sku":"ESV-311420","price":112.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020-pommard-rugiens-1cru-domaine-bouchard-pere-et-fils-0_0f080f72-92e8-43ad-84f3-167e5362d4ee.png?v=1778673400"},{"product_id":"2020-volnay-clos-des-chenes-1cru-domaine-bouchard-pere-fils","title":"2020 Volnay Clos des Chênes, 1.Cru, Domaine Bouchard Père \u0026 Fils","description":"\u003cp\u003eDer Wein vereint Reichtum und Großzügigkeit, ohne die Eleganz und Finesse von Volnay zu verlieren. Reichhaltig und fleischig und mit sehr gutem Lagerpotenzial – 7-10 Jahre und mehr.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Volnay gilt seit jeher als der femininste Burgunderwein und wird für seine Feinheit, seinen Saft und sein Bouquet bewundert. Bouchard Père \u0026amp; Fils besitzt nur 0,85 Hektar. Der 15,41 Hektar große Hang besteht aus einem Boden aus Kalk und Lehm auf Kalk. „Chênes“ bedeutet Eichen, und hier wuchsen einst viele Eichen – daher der Name.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Trauben werden von Hand geerntet und allesamt streng sortiert. Sie werden je nach Jahrgang ganz oder teilweise entrappt, in kleinen Bottichen vergoren und schonend gepresst. Der Wein reift 12–14 Monate in französischer Eiche, davon 30–40 % neu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Bouchard Père et Fils wurde 1731 gegründet und ist einer der ältesten Weinproduzenten Burgunds. Der erste Weinberg wurde 1775 von Joseph Bouchard gekauft. Heute ist Bouchard Père \u0026amp; Fils der größte Weinbergbesitzer an der Côte d'Or, was bedeutet, dass das Haus unter anderem über 12 Hektar Grand Cru- und 74 Hektar Premier Cru-Felder verfügt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 1995 kaufte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Er investierte enorme Ressourcen in die Komplettrenovierung des Hauses. Das Weingut befindet sich in Savigny-lès-Beaune und ist ein dreistöckiges unterirdisches Gebäude, in dem der Wein durch die Schwerkraft durch die verschiedenen Prozesse der Weinbereitung transportiert wird. Fast 10 m unter der Erde befinden sich über 100 Gärbottiche und ein Lagerkeller mit Platz für 4.000 Eichenfässer – kurzum ein hochmodernes Weingut, in dem sich jeder der zahlreichen Weine des Hauses entwickeln und das einzigartige Terroir zum Ausdruck bringen kann Sie kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Artémis Domaines, das über ein Portfolio sorgfältig ausgewählter exklusiver Weinproduzenten verfügt, übernahm 2022 die Henriot-Gruppe und damit Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber ist weiterhin Chefwinzer und Christophe Bouchard ist als rechte Hand für die Feldarbeit verantwortlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Markenzeichen des Hauses ist, dass es trotz der großen Auswahl gelingt, jedem Wein seine besondere Herkunft und seinen Charakter auf allen Ebenen zum Ausdruck zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Burgund 2020 hatte nach einem milden Winter und einem warmen März einen sehr frühen Knospenaustrieb. Der Fruchtansatz war sehr gut, allerdings trockneten anhaltende Trockenheit und ein ständiger Wind vor allem den Spätburgunder auf austrocknenden Böden aus, so dass der Ertrag der sehr frühen Ernte mancherorts geringer ausfiel als erhofft. Chardonnay war nicht besonders betroffen, abgesehen von einer verzögerten Phenolreife, so dass viele – sehr selten – Pinot Noir vor Chardonnay ernteten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Farbumschlag erfolgte recht spät, aber die gesamte Vegetationsperiode lag am Ende sehr nah an der 100-Tage-Norm und selbst die etwas gestressten Pinot Noir-Trauben wiesen bei der Ernte einen überraschend guten Weinsäuregehalt auf, da die Nächte nicht so warm waren Wie im Jahr 2019 sind die Weine daher überraschend frisch und schmecken im Allgemeinen nicht von der hohen Anzahl an Sonnenstunden geprägt, begünstigt durch die Tatsache, dass die anhaltende Hitze tagsüber keine extremen Höhen erreichte. Das lokale Klima auf den Feldern führte an manchen Stellen zu zeitlichen Unterschieden in der Reife, stabiles Erntewetter ermöglichte jedoch die notwendige Anpassung der Erntezeiten. Alle Gebiete von Chablis bis Beaujolais sind im Allgemeinen sehr zufrieden mit der Qualität sowohl der Rot- als auch der Weißweine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Leider sind die Mengen begrenzt, sodass Sie schnell sein müssen, wenn Sie sich einen Teil der Weine sichern möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062326599972,"sku":"ESV-323920","price":91.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020-volnay-clos-des-chenes-1cru-domaine-bouchard-pere-fils-0.png?v=1777549154"},{"product_id":"2020-echezeaux-grand-cru-domaine-bouchard-pere-et-fils","title":"2020 Echezeaux, Grand Cru, Domaine Bouchard Père et Fils","description":"\u003cp\u003eEin Wein, der sowohl die Eleganz des Terroirs als auch die Kraft eines Grand Cru auf eleganteste Weise zeigt. Sehr gute Lagerfähigkeit – 10 Jahre und länger. Der Wein reift 12–14 Monate in französischem Eichenholz, davon 45–60 % in neuem Eichenholz. Echezeaux ist ein Grand Cru-Feld in der Stadt Flagey-Echezeaux zwischen Vosne-Romanée und Chambolle-Musigny an der Côte de Nuits. Bouchard besitzt 0,39 Hektar, daher gibt es von dort nur sehr begrenzte Mengen des Domänenweins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Bouchard Père et Fils wurde 1731 gegründet und ist einer der ältesten Weinproduzenten Burgunds. Der erste Weinberg wurde 1775 von Joseph Bouchard gekauft. Heute ist Bouchard Père \u0026amp; Fils der größte Weinbergbesitzer an der Côte d'Or, was bedeutet, dass das Haus unter anderem über 12 Hektar Grand Cru- und 74 Hektar Premier Cru-Felder verfügt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 1995 kaufte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Er investierte enorme Ressourcen in die Komplettrenovierung des Hauses. Das Weingut befindet sich in Savigny-lès-Beaune und ist ein dreistöckiges unterirdisches Gebäude, in dem der Wein durch die Schwerkraft durch die verschiedenen Prozesse der Weinbereitung transportiert wird. Fast 10 m unter der Erde befinden sich über 100 Gärbottiche und ein Lagerkeller mit Platz für 4.000 Eichenfässer – kurzum ein hochmodernes Weingut, in dem sich die vielen Weine des Hauses jeweils entwickeln und das einzigartige Terroir, aus dem sie stammen, zum Ausdruck bringen können kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Artémis Domaines, das über ein Portfolio sorgfältig ausgewählter exklusiver Weinproduzenten verfügt, übernahm 2022 die Henriot-Gruppe und damit Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber ist weiterhin Chefwinzer und Christophe Bouchard ist als rechte Hand für die Feldarbeit verantwortlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Markenzeichen des Hauses ist, dass es trotz der großen Auswahl gelingt, jedem Wein seine besondere Herkunft und seinen Charakter auf allen Ebenen zum Ausdruck zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Burgund 2020 hatte nach einem milden Winter und einem warmen März einen sehr frühen Knospenaustrieb. Der Fruchtansatz war sehr gut, allerdings trockneten anhaltende Trockenheit und ein ständiger Wind vor allem den Spätburgunder auf austrocknenden Böden aus, so dass der Ertrag der sehr frühen Ernte mancherorts geringer ausfiel als erhofft. Chardonnay war nicht besonders betroffen, abgesehen von einer verzögerten Phenolreife, so dass viele – sehr selten – Pinot Noir vor Chardonnay ernteten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Farbumschlag erfolgte recht spät, aber die gesamte Vegetationsperiode lag am Ende sehr nah an der 100-Tage-Norm und selbst die etwas gestressten Pinot Noir-Trauben wiesen bei der Ernte einen überraschend guten Weinsäuregehalt auf, da die Nächte nicht so warm waren Wie im Jahr 2019 sind die Weine daher überraschend frisch und schmecken im Allgemeinen nicht von der hohen Anzahl an Sonnenstunden geprägt, begünstigt durch die Tatsache, dass die anhaltende Hitze tagsüber keine extremen Höhen erreichte. Das lokale Klima auf den Feldern führte an manchen Stellen zu zeitlichen Unterschieden in der Reife, stabiles Erntewetter ermöglichte jedoch die notwendige Anpassung der Erntezeiten. Alle Gebiete von Chablis bis Beaujolais sind im Allgemeinen sehr zufrieden mit der Qualität sowohl der Rot- als auch der Weißweine.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062326632740,"sku":"ESV-351220D","price":389.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020-echezeaux-grand-cru-domaine-bouchard-pere-et-fils-0_1f7af436-cb94-45cc-ae3d-cc027facff4e.png?v=1778673517"},{"product_id":"2020-beaune-teurons-1-cru-domaine-bouchard-pere-et-fils","title":"2020 Beaune Teurons, 1. Cru, Domaine Bouchard Père et Fils","description":"\u003cp\u003eLes Teurons sind für Klasse und Harmonie bekannt. Klare Beeren, tief und komplex, aber auch eine Weichheit, die sich wunderbar mit dem großzügigen Geschmack verbindet; ein wenig Eiche im Duft. Es ist ein Charmeur, der mindestens 7-10 Jahre gelagert werden kann. Passt gut zu schmackhaften Geflügelgerichten, nicht zu scharfen Wildgerichten, gegrilltem Fleisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBeaune les Teurons\u003c\/strong\u003e liegt zwischen Les Grèves und Clos de la Mousse südlich von Beaune. Das Feld ist nach Südosten ausgerichtet und verfügt über einen gut durchlässigen, kalkhaltigen Boden. Bouchard kaufte 1791 sein erstes Grundstück und erweiterte es 1869 um weitere Grundstücke. Heute besitzt das Haus 2,41 Hektar. der gesamten Feldfläche von 21,04 ha. Die Trauben werden von Hand geerntet und im Keller sortiert. Sie gären 15 bis 20 Tage lang, je nach Jahrgang ganz oder teilweise entrappt. Der Wein reift 12–14 Monate in französischer Eiche, davon 30–40 % neu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Bouchard Père et Fils wurde 1731 gegründet und ist einer der ältesten Weinproduzenten Burgunds. Der erste Weinberg wurde 1775 von Joseph Bouchard gekauft. Heute ist Bouchard Père \u0026amp; Fils der größte Weinbergbesitzer an der Côte d'Or, was bedeutet, dass das Haus unter anderem über 12 Hektar Grand Cru- und 74 Hektar Premier Cru-Felder verfügt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 1995 kaufte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Er investierte enorme Ressourcen in die Komplettrenovierung des Hauses. Das Weingut befindet sich in Savigny-lès-Beaune und ist ein dreistöckiges unterirdisches Gebäude, in dem der Wein durch die Schwerkraft durch die verschiedenen Prozesse der Weinbereitung transportiert wird. Fast 10 m unter der Erde befinden sich über 100 Gärbottiche und ein Lagerkeller mit Platz für 4.000 Eichenfässer – kurzum ein hochmodernes Weingut, in dem sich jeder der zahlreichen Weine des Hauses entwickeln und das einzigartige Terroir zum Ausdruck bringen kann Sie kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Artémis Domaines, das über ein Portfolio sorgfältig ausgewählter exklusiver Weinproduzenten verfügt, übernahm 2022 die Henriot-Gruppe und damit Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber ist weiterhin Chefwinzer und Christophe Bouchard ist als rechte Hand für die Feldarbeit verantwortlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Markenzeichen des Hauses ist, dass es trotz der großen Auswahl gelingt, jedem Wein seine besondere Herkunft und seinen Charakter auf allen Ebenen zum Ausdruck zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Burgund 2020 hatte nach einem milden Winter und einem warmen März einen sehr frühen Knospenaustrieb. Der Fruchtansatz war sehr gut, allerdings trockneten anhaltende Trockenheit und ein ständiger Wind vor allem den Spätburgunder auf austrocknenden Böden aus, so dass der Ertrag der sehr frühen Ernte mancherorts geringer ausfiel als erhofft. Chardonnay war nicht besonders betroffen, abgesehen von einer verzögerten Phenolreife, so dass viele – sehr selten – Pinot Noir vor Chardonnay ernteten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Farbumschlag erfolgte recht spät, aber die gesamte Vegetationsperiode lag am Ende sehr nah an der 100-Tage-Norm und selbst die etwas gestressten Pinot Noir-Trauben wiesen bei der Ernte einen überraschend guten Weinsäuregehalt auf, da die Nächte nicht so warm waren Wie im Jahr 2019 sind die Weine daher überraschend frisch und schmecken im Allgemeinen nicht von der hohen Anzahl an Sonnenstunden geprägt, begünstigt durch die Tatsache, dass die anhaltende Hitze tagsüber keine extremen Höhen erreichte. Das lokale Klima auf den Feldern führte an manchen Stellen zu zeitlichen Unterschieden in der Reife, stabiles Erntewetter ermöglichte jedoch die notwendige Anpassung der Erntezeiten. Alle Gebiete von Chablis bis Beaujolais sind im Allgemeinen sehr zufrieden mit der Qualität sowohl der Rot- als auch der Weißweine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBurgund\u003c\/strong\u003e liegt im Osten Frankreichs und erstreckt sich von Chablis im Norden bis Mâcon im Süden. Der Großteil der Rotweine wird aus Pinot Noir und die Weißweine aus Chardonnay gekeltert. Darüber hinaus werden in geringen Mengen Rotwein aus Gamay (unter anderem aus Beaujolais) sowie Weißwein aus der Aligoté-Traube hergestellt. In Chablis finden Sie 7 Grand-Cru-Weinberge, allerdings müssen Sie 100 km zurücklegen. Weiter südöstlich liegt die berühmteste Region „Côte d'Or“. Hier unten finden Sie die restlichen Grand-Cru-Weinberge. Dieses Gebiet ist in zwei Teile geteilt: die nördliche Côte de Nuits und die südliche Côte de Beaune. In der Côte de Nuits finden Sie 24 der 25 roten Grand Crus, während es an der Côte de Beaune nur die weißen Grand Crus gibt.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062326960420,"sku":"ESV-321820","price":67.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020-beaune-teurons-1-cru-domaine-bouchard-pere-et-fils-0.png?v=1777549117"},{"product_id":"2020-beaune-clos-st-landry-1-cru-monopole-bouchard-pere-et-fils","title":"2020 Beaune Clos St. Landry, 1. Cru, Monopole Bouchard Père et Fils","description":"\u003cp\u003eEin toller Wein. Unglaublich weiche und einladende Frucht- und Blumenaromen, die in perfekter Harmonie mit genau der richtigen Eichennote harmonieren. Der Wein ist intensiv, reichhaltig und seidig im Geschmack, der einfach anhält. Es kann 8-10 Jahre gelagert werden. Mit Fisch und Geflügel in einer guten würzigen Sauce servieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Trauben werden von Hand geerntet und einer strengen Sortierung unterzogen. Das Pressen erfolgt in zwei Runden; Zunächst wird der Most abgetrennt, anschließend werden die Trauben im Zwei-Stunden-Takt gepresst. Der Wein reift 9–10 Monate in französischen Eichenfässern, davon bis zu 15 % neues Eichenholz, je nach Jahrgang, und anschließend 3–4 Monate in Stahltanks.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Beaune Clos St. Landry liegt südlich der Hauptstadt Beaune. In diesem Weinberg findet man die ersten Spuren des Chardonnay in Beaune. Ziemlich einzigartig, da das Feld von Pinot-Noir-Feldern umgeben ist. Landry besteht aus 1,98 Hektar erstklassigem Cru, der zu 100 % Monopolist ist; somit nur im Besitz von Bouchard Père et Fils.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Bouchard Père et Fils wurde 1731 gegründet und ist einer der ältesten Weinproduzenten Burgunds. Der erste Weinberg wurde 1775 von Joseph Bouchard gekauft. Heute ist Bouchard Père \u0026amp; Fils der größte Weinbergbesitzer an der Côte d'Or, was bedeutet, dass das Haus unter anderem über 12 Hektar Grand Cru- und 74 Hektar Premier Cru-Felder verfügt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 1995 kaufte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Er investierte enorme Ressourcen in die Komplettrenovierung des Hauses. Das Weingut befindet sich in Savigny-lès-Beaune und ist ein dreistöckiges unterirdisches Gebäude, in dem der Wein durch die Schwerkraft durch die verschiedenen Prozesse der Weinbereitung transportiert wird. Fast 10 m unter der Erde befinden sich über 100 Gärbottiche und ein Lagerkeller mit Platz für 4.000 Eichenfässer – kurzum ein hochmodernes Weingut, in dem sich jeder der vielen Weine des Hauses entwickeln und das einzigartige Terroir zum Ausdruck bringen kann Sie kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Artémis Domaines, das über ein Portfolio sorgfältig ausgewählter exklusiver Weinproduzenten verfügt, übernahm 2022 die Henriot-Gruppe und damit Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber ist weiterhin Chefwinzer und Christophe Bouchard ist als rechte Hand für die Feldarbeit verantwortlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Markenzeichen des Hauses ist, dass es trotz der großen Auswahl gelingt, jedem Wein seine besondere Herkunft und seinen Charakter auf allen Ebenen zum Ausdruck zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Burgund 2020 hatte nach einem milden Winter und einem warmen März einen sehr frühen Knospenaustrieb. Der Fruchtansatz war sehr gut, allerdings trockneten anhaltende Trockenheit und ein ständiger Wind vor allem den Spätburgunder auf austrocknenden Böden aus, so dass der Ertrag der sehr frühen Ernte mancherorts geringer ausfiel als erhofft. Chardonnay war nicht besonders betroffen, abgesehen von einer verzögerten Phenolreife, so dass viele – sehr selten – Pinot Noir vor Chardonnay ernteten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Farbumschlag erfolgte recht spät, aber die gesamte Vegetationsperiode lag am Ende sehr nahe an der 100-Tage-Norm, und selbst die etwas gestressten Pinot Noir-Trauben wiesen bei der Ernte einen überraschend guten Weinsäuregehalt auf, da die Nächte nicht so warm waren Wie im Jahr 2019 sind die Weine daher überraschend frisch und schmecken im Allgemeinen nicht von der hohen Anzahl an Sonnenstunden geprägt, begünstigt durch die Tatsache, dass die anhaltende Hitze tagsüber keine extremen Höhen erreichte. Das lokale Klima auf den Feldern führte an manchen Stellen zu zeitlichen Unterschieden in der Reife, stabiles Erntewetter ermöglichte jedoch die notwendige Anpassung der Erntezeiten. Alle Gebiete von Chablis bis Beaujolais sind im Allgemeinen sehr zufrieden mit der Qualität sowohl der Rot- als auch der Weißweine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Burgund liegt im Osten Frankreichs und erstreckt sich von Chablis im Norden bis Mâcon im Süden. Der Großteil der Rotweine wird aus Pinot Noir und die Weißweine aus Chardonnay gekeltert. Darüber hinaus werden in geringen Mengen Rotwein aus Gamay (unter anderem aus Beaujolais) sowie Weißwein aus der Aligoté-Traube hergestellt. In Chablis finden Sie 7 Grand-Cru-Weinberge, allerdings müssen Sie 100 km zurücklegen. Weiter südöstlich liegt die berühmteste Region „Côte d'Or“. Hier unten finden Sie die restlichen Grand-Cru-Weinberge. Dieses Gebiet ist in zwei Teile geteilt: die nördliche Côte de Nuits und die südliche Côte de Beaune. In der Côte de Nuits finden Sie 24 der 25 roten Grand Crus, während es an der Côte de Beaune nur die weißen Grand Crus gibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062327320868,"sku":"ESV-531520","price":93.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020-beaune-clos-st-landry-1-cru-monopole-bouchard-pere-et-fils-0_939eecb1-3b13-4586-9cc8-a77254d94a16.png?v=1778673432"},{"product_id":"2020-meursault-genevrieres-1cru-domaine-bouchard-pere-et-fils","title":"2020 Meursault Genevrières, 1.Cru, Domaine Bouchard Père et Fils","description":"\u003cp\u003eMeursault Genevrières befindet sich in Meursault an der Côte de Beaune, südlich der Hauptstadt Beaune. Dieses Premier-Cru-Feld, von dem Bouchard 2,65 Hektar besitzt, ist aufgrund der früheren Reifung oft das erste Chardonnay-Feld, das geerntet wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Bouchard Père et Fils wurde 1731 gegründet und ist einer der ältesten Weinproduzenten Burgunds. Der erste Weinberg wurde 1775 von Joseph Bouchard gekauft. Heute ist Bouchard Père \u0026amp; Fils der größte Weinbergbesitzer an der Côte d'Or, was bedeutet, dass das Haus unter anderem über 12 Hektar Grand Cru- und 74 Hektar Premier Cru-Felder verfügt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 1995 kaufte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Er investierte enorme Ressourcen in die Komplettrenovierung des Hauses. Das Weingut befindet sich in Savigny-lès-Beaune und ist ein dreistöckiges unterirdisches Gebäude, in dem der Wein durch die Schwerkraft durch die verschiedenen Prozesse der Weinbereitung transportiert wird. Fast 10 m unter der Erde befinden sich über 100 Gärbottiche und ein Lagerkeller mit Platz für 4.000 Eichenfässer – kurzum ein hochmodernes Weingut, in dem sich jeder der zahlreichen Weine des Hauses entwickeln und das einzigartige Terroir zum Ausdruck bringen kann Sie kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Artémis Domaines, das über ein Portfolio sorgfältig ausgewählter exklusiver Weinproduzenten verfügt, übernahm 2022 die Henriot-Gruppe und damit Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber ist weiterhin Chefwinzer und Christophe Bouchard ist als rechte Hand für die Feldarbeit verantwortlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Markenzeichen des Hauses ist, dass es trotz der großen Auswahl gelingt, jedem Wein seine besondere Herkunft und seinen Charakter auf allen Ebenen zum Ausdruck zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Burgund liegt im Osten Frankreichs und erstreckt sich von Chablis im Norden bis Mâcon im Süden. Der Großteil der Rotweine wird aus Pinot Noir und die Weißweine aus Chardonnay gekeltert. Darüber hinaus werden in geringen Mengen Rotwein aus Gamay (unter anderem aus Beaujolais) sowie Weißwein aus der Aligoté-Traube hergestellt. In Chablis finden Sie 7 Grand-Cru-Weinberge, allerdings müssen Sie 100 km zurücklegen. Weiter südöstlich liegt die berühmteste Region „Côte d'Or“. Hier unten finden Sie die restlichen Grand-Cru-Weinberge. Dieses Gebiet ist in zwei Teile geteilt: die nördliche Côte de Nuits und die südliche Côte de Beaune. In der Côte de Nuits finden Sie 24 der 25 roten Grand Crus, während es an der Côte de Beaune nur die weißen Grand Crus gibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Burgund 2020 hatte nach einem milden Winter und einem warmen März einen sehr frühen Knospenaustrieb. Der Fruchtansatz war sehr gut, allerdings trockneten anhaltende Trockenheit und ein ständiger Wind vor allem den Spätburgunder auf austrocknenden Böden aus, so dass der Ertrag der sehr frühen Ernte mancherorts geringer ausfiel als erhofft. Chardonnay war nicht besonders betroffen, abgesehen von einer verzögerten Phenolreife, so dass viele – sehr selten – Pinot Noir vor Chardonnay ernteten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Farbumschlag erfolgte recht spät, aber die gesamte Vegetationsperiode lag am Ende sehr nah an der 100-Tage-Norm und selbst die etwas gestressten Pinot Noir-Trauben wiesen bei der Ernte einen überraschend guten Weinsäuregehalt auf, da die Nächte nicht so warm waren Wie im Jahr 2019 sind die Weine daher überraschend frisch und schmecken im Allgemeinen nicht von der hohen Anzahl an Sonnenstunden geprägt, begünstigt durch die Tatsache, dass die anhaltende Hitze tagsüber keine extremen Höhen erreichte. Das lokale Klima auf den Feldern führte an manchen Stellen zu zeitlichen Unterschieden in der Reife, stabiles Erntewetter ermöglichte jedoch die notwendige Anpassung der Erntezeiten. Alle Gebiete von Chablis bis Beaujolais sind im Allgemeinen sehr zufrieden mit der Qualität sowohl der Rot- als auch der Weißweine\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Da die Mengen leider begrenzt sind, muss man schnell sein, wenn man sich einen Teil der Weine sichern möchte.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062327451940,"sku":"ESV-531620","price":114.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020-meursault-genevrieres-1cru-domaine-bouchard-pere-et-fils-0_9278d2ab-616a-4ec9-911b-7871f9f54ead.png?v=1778673400"},{"product_id":"2020-nuits-stgeorges-les-cailles-1cru-domaine-bouchard-pere-et-fils","title":"2020 Nuits-Saint-Georges les Cailles 1.Cru, Domaine Bouchard Père et Fils","description":"\u003cp\u003eNuits St.Georges „les Cailles“ liegt in der Stadt Nuits-Saint-Georges im südlichen Teil der Côte de Nuits. Les Cailles ist ein Premier-Cru-Feld, von dem Bouchard 1 Hektar besitzt. Das Terroir von Les Cailles ist sehr einzigartig und die Weine von hier wirken oft eleganter als die ihrer Nachbarn in Nuits-Saint-Georges. Intensive Noten dunkler Früchte vermischen sich mit Noten von Eiche und zarten Gewürzen. Es ist ein vollmundiger und fleischiger Wein mit guter Struktur und gut integrierten Tanninen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Trauben werden von Hand gelesen und im Keller sorgfältig sortiert. Sie gären 15–20 Tage lang, je nach Jahrgang ganz oder teilweise entrappt. Der Wein reift 12–14 Monate in französischer Eiche, wovon 40–50 % neu sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Bouchard Père et Fils wurde 1731 gegründet und ist einer der ältesten Weinproduzenten Burgunds. Der erste Weinberg wurde 1775 von Joseph Bouchard gekauft. Heute ist Bouchard Père \u0026amp; Fils der größte Weinbergbesitzer an der Côte d'Or, was bedeutet, dass das Haus unter anderem über 12 Hektar Grand Cru- und 74 Hektar Premier Cru-Felder verfügt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 1995 kaufte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Er investierte enorme Ressourcen in die Komplettrenovierung des Hauses. Das Weingut befindet sich in Savigny-lès-Beaune und ist ein dreistöckiges unterirdisches Gebäude, in dem der Wein durch die Schwerkraft durch die verschiedenen Prozesse der Weinbereitung transportiert wird. Fast 10 m unter der Erde befinden sich über 100 Gärbottiche und ein Lagerkeller mit Platz für 4.000 Eichenfässer – kurzum ein hochmodernes Weingut, in dem sich jeder der zahlreichen Weine des Hauses entwickeln und das einzigartige Terroir zum Ausdruck bringen kann Sie kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Artémis Domaines, das über ein Portfolio sorgfältig ausgewählter exklusiver Weinproduzenten verfügt, übernahm 2022 die Henriot-Gruppe und damit Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber ist weiterhin Chefwinzer und Christophe Bouchard ist als rechte Hand für die Feldarbeit verantwortlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Markenzeichen des Hauses ist, dass es trotz der großen Auswahl gelingt, jedem Wein seine besondere Herkunft und seinen Charakter auf allen Ebenen zum Ausdruck zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Burgund liegt im Osten Frankreichs und erstreckt sich von Chablis im Norden bis Mâcon im Süden. Der Großteil der Rotweine wird aus Pinot Noir und die Weißweine aus Chardonnay gekeltert. Darüber hinaus werden in geringen Mengen Rotwein aus Gamay (unter anderem aus Beaujolais) sowie Weißwein aus der Aligoté-Traube hergestellt. In Chablis finden Sie 7 Grand-Cru-Weinberge, allerdings müssen Sie 100 km zurücklegen. Weiter südöstlich liegt die bekannteste Region, die Côte d'Or. Hier unten finden Sie die restlichen Grand-Cru-Weinberge. Dieses Gebiet ist in zwei Teile geteilt: die nördliche Côte de Nuits und die südliche Côte de Beaune. In der Côte de Nuits finden Sie 24 der 25 roten Grand Crus, während es an der Côte de Beaune nur die weißen Grand Crus gibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e2019 – ein Jahrgang mit fantastischen Qualitäten, aber leider geringen Mengen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Jahr war allgemein von trockenem Wetter und vielen Sonnenstunden geprägt. Mit einem milden Februar und März trieben die Reben früh aus, und der Frost im April verursachte große Schäden. Der Frühling war im Allgemeinen kühl und feucht und deutete auf geringe Erträge hin. Im Sommer kam es zu extremer Hitze mit begrenzten Niederschlägen, was zu einer Belastung der Trauben führte, was wiederum zu einer überragenden Qualität führte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Rotweine haben einen fantastischen Terroir-Ausdruck, insbesondere die Côte de Beaune ist hervorragend. Die Weine haben weiche, raffinierte Tannine und vereinen auf raffinierteste Weise den köstlich saftigen Ausdruck des Jahrgangs 2015 mit der Eleganz des Jahrgangs 2017. Wir haben einen vielversprechenden Jahrgang vor uns!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Weißweine haben ein charmantes und ausdrucksstarkes Bouquet mit Trockenfrüchten und Zitrusschalen. Der Geschmack ist reichhaltig und aromatisch, zeichnet sich aber dadurch aus, dass er nicht schwer ist. Kurz gesagt, ein ausgezeichneter Jahrgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Da die Mengen leider begrenzt sind, muss man schnell sein, wenn man sich einen Teil der Weine sichern möchte.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062327812388,"sku":"ESV-323520","price":126.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020-nuits-saint-georges-les-cailles-1cru-domaine-bouchard-pere-et-fils-0_55bfb255-0581-4281-8201-412e05a7b033.png?v=1778673517"},{"product_id":"2020-volnay-premier-cru-bouchard-pere-et-fils","title":"2020 Volnay Premier Cru, Bouchard Père et Fils","description":"\u003cp\u003eWir befinden uns an der Grenze von Meursault, wo der Boden aus Kalk und Lehm besteht. Dieses Grundstück „am Rande“ ist eine Erweiterung des allerersten Feldes, das Bouchard Père \u0026amp; Fils gekauft hat – das sehr bekannte Volnay les Caillerets. „En Chevret“ ist mit seiner feinen Weichheit und Eleganz ein guter Vertreter der Appellation. Der Wein ist schön ausgewogen und bietet Frische, rote Früchte und eine tolle Länge. Es hat das Potenzial, 7–10 Jahre gelagert zu werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Trauben werden von Hand geerntet und sortiert. Die Trauben werden je nach Jahrgang ganz oder teilweise entrappt. Die Fermentation erfolgt in kleineren Gefäßen für 15–20 Tage. Der Wein reift 12–14 Monate in französischen Eichenfässern, davon 30–40 % neue Eichenfässer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Volnay liegt an der Côte de Beaune südlich des Hauptortes Beaune. Bouchard besitzt hier 30 Hektar Felder, auf denen die Weine den Ruf haben, sehr elegant zu sein. Bouchard besitzt seit 1775 Felder in Volnay. Alle Felder sind zu 100 % Premier Cru.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBouchard Père et Fils\u003c\/strong\u003e wurde 1731 gegründet und ist einer der ältesten Weinproduzenten Burgunds. Der erste Weinberg wurde 1775 von Joseph Bouchard gekauft. Heute ist Bouchard Père \u0026amp; Fils der größte Weinbergbesitzer an der Côte d'Or, was bedeutet, dass das Haus unter anderem über 12 Hektar Grand Cru- und 74 Hektar Premier Cru-Felder verfügt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 1995 kaufte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Er investierte enorme Ressourcen in die Komplettrenovierung des Hauses. Das Weingut befindet sich in Savigny-lès-Beaune und ist ein dreistöckiges unterirdisches Gebäude, in dem der Wein durch die Schwerkraft durch die verschiedenen Prozesse der Weinbereitung transportiert wird. Fast 10 m unter der Erde befinden sich über 100 Gärbottiche und ein Lagerkeller mit Platz für 4.000 Eichenfässer – kurzum ein hochmodernes Weingut, in dem sich jeder der zahlreichen Weine des Hauses entwickeln und das einzigartige Terroir zum Ausdruck bringen kann Sie kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Artémis Domaines, das über ein Portfolio sorgfältig ausgewählter exklusiver Weinproduzenten verfügt, übernahm 2022 die Henriot-Gruppe und damit Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber ist weiterhin Chefwinzer und Christophe Bouchard ist als rechte Hand für die Feldarbeit verantwortlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Markenzeichen des Hauses ist, dass es trotz der großen Auswahl gelingt, jedem Wein seine besondere Herkunft und seinen Charakter auf allen Ebenen zum Ausdruck zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBurgund 2020\u003c\/strong\u003e hatte nach einem milden Winter und einem warmen März einen sehr frühen Knospenaustrieb. Der Fruchtansatz war sehr gut, allerdings trockneten anhaltende Trockenheit und ein ständiger Wind vor allem den Spätburgunder auf austrocknenden Böden aus, so dass der Ertrag der sehr frühen Ernte mancherorts geringer ausfiel als erhofft. Chardonnay war nicht besonders betroffen, abgesehen von einer verzögerten Phenolreife, so dass viele – sehr selten – Pinot Noir vor Chardonnay ernteten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Farbumschlag erfolgte recht spät, aber die gesamte Vegetationsperiode lag am Ende sehr nah an der 100-Tage-Norm und selbst die etwas gestressten Pinot Noir-Trauben wiesen bei der Ernte einen überraschend guten Weinsäuregehalt auf, da die Nächte nicht so warm waren Wie im Jahr 2019 sind die Weine daher überraschend frisch und schmecken im Allgemeinen nicht von der hohen Anzahl an Sonnenstunden geprägt, begünstigt durch die Tatsache, dass die anhaltende Hitze tagsüber keine extremen Höhen erreichte. Das lokale Klima auf den Feldern führte an manchen Stellen zu zeitlichen Unterschieden in der Reife, stabiles Erntewetter ermöglichte jedoch die notwendige Anpassung der Erntezeiten. Alle Gebiete von Chablis bis Beaujolais sind im Allgemeinen sehr zufrieden mit der Qualität sowohl der Rot- als auch der Weißweine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062355435812,"sku":"ESV-331620","price":98.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020-volnay-premier-cru-bouchard-pere-et-fils-0_87f106c4-d892-4b3f-b492-496a9ceee8ae.png?v=1778673497"},{"product_id":"2020-bouchard-pere-fils-corton-charlemagne-grand-cru","title":"2020 Bouchard Père \u0026 Fils Corton-Charlemagne Grand Cru","description":"\u003cp\u003eDieser großartige Wein stammt aus dem eigenen Weinberg von Bouchard Père \u0026amp; Fils in Corton-Charlemagne. Er gehört zu einem der größten weißen Burgunder und ist sehr selten. Der Wein hat intensive Aromen von Früchten und Toast mit Noten von Mineralität. Der Corton-Charlemagne Grand Cru offenbart ein attraktives Bouquet aus reifen Obstgartenfrüchten, Zitrusfrüchten, Frühlingsblumen und Konditorencreme. Am Gaumen ist der Wein voll, elegant glänzend und präzise, mit einem fleischigen Fruchtkern, der durch feste Säure gemildert wird und mit einem zart kreidigen Abgang endet. Der 2020er ist kühl und präzise mit ausgezeichneter Konzentration, aber ohne ein Gramm Fett auf seinem muskulösen Körper, dies ist ein weißer Burgunder-Marathonläufer. Intensive, kreidige Mineralität wird von gedämpfter Cremigkeit im gefährlich frischen, langen Abgang begleitet. Von einer Parzelle von 3,65 Hektar auf 320 Metern Höhe auf der Ostseite dieses Standorts. Aus biologisch angebauten Trauben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie auch einen schönen Rabatt. Wir liegen fast neben der Nationalstraße und bieten ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für die Adresse\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49728381026596,"sku":"GCW-BOUC-20721-1","price":289.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020_Bouchard_Pre_Fils_CortonCharlemagne_Grand_Cru.png?v=1723253083"},{"product_id":"2018-bouchard-pere-fils-chevalier-montrachet-grand-cru","title":"2018 Bouchard Père \u0026 Fils Chevalier-Montrachet Grand Cru","description":"\u003cp\u003eDer Bouchard Père \u0026amp; Fils Chevalier-Montrachet Grand Cru ist laut James Suckling ein Chardonnay-Meisterwerk und hat ihm auch die Höchstpunktzahl von 100\/100 Punkten gegeben. Der Bouchard Chevalier-Montrachet Grand Cru hat eine äußerst subtile Nase von Zitrusfrüchten, Wildkräutern und Blumen und ist atemberaubend. Atemberaubende Konzentration, Reinheit und Präzision am großzügigen, aber sicherlich nicht massiven Gaumen. Die Chardonnay-Trauben stammen von einem 2,33 Hektar großen Weinberg. Aus biologisch angebauten Trauben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der technische Direktor Frédéric Weber und sein Team haben bei Bouchard Père \u0026amp; Fils einen weiteren schönen Jahrgang produziert, beginnend mit der Ernte am 19. August mit manueller Auswahl, um die getrockneten Beeren zu entfernen. Die Weinberge haben trotz eines erheblichen Wassermangels gute Ergebnisse erzielt, was von einem Weinbau zeugt, der zu den besten der großen Häuser in Burgund gehört. Sie vollziehen einen Übergang zum ökologischen\/biodynamischen Weinbau mit vielen zukunftsweisenden Innovationen, die in naher Zukunft zweifellos Nachahmer bei anderen großen Akteuren finden werden. In jedem Fall sind die daraus resultierenden Weine großartig, mit Alkoholgehalten im Bereich von 13 % bis 13,5 %. Die Weißweine von Bouchard werden unter DIAM-Verschlüssen abgefüllt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie auch einen schönen Rabatt. Wir liegen fast neben der Autobahn und haben ausreichend Parkplätze. Klicken Sie hier für die Adresse\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49858839740708,"sku":"GCW-MMUI-20190926","price":625.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/93ad64f7-0033-43cb-b37c-e7d03a87b320.png?v=1726065038"},{"product_id":"2022-beaune-greves-vigne-de-lenfant-jesus-1-cru-monopole-bouchard-pere-fils-i-1-stks-traeaeske","title":"2022 Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jésus, 1. Cru, Monopole Bouchard Père \u0026 Fils, i 1-stks. trææske","description":"\u003cp\u003eBeaune Vigne l'Enfant Jésus ist Bouchards rotes Flaggschiff. Ein Premier-Cru-Monopolweinberg, der, wie der Name schon sagt, mitten in der Appellation Beaune Grèves an der Côte du Beaune liegt. Ein Gebiet, das als das beste 1. Cru in ganz Beaune gilt. Bouchard kaufte dieses alte 3,92 Hektar große Grundstück bereits 1791 und ist bis heute alleiniger Eigentümer des Feldes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBouchard Père et Fils\u003c\/strong\u003e wurde 1731 gegründet und ist einer der ältesten Weinproduzenten Burgunds. Der erste Weinberg wurde 1775 von Joseph Bouchard gekauft. Heute ist Bouchard Père \u0026amp; Fils der größte Weinbergbesitzer an der Côte d'Or, was bedeutet, dass das Haus unter anderem über 12 Hektar Grand Cru- und 74 Hektar Premier Cru-Felder verfügt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 1995 kaufte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. 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Mit Fisch und Geflügel in einer guten würzigen Sauce servieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Trauben werden von Hand geerntet und einer strengen Sortierung unterzogen. Das Pressen erfolgt in zwei Runden; Zunächst wird der Most abgetrennt, anschließend werden die Trauben im Zwei-Stunden-Takt gepresst. Der Wein reift 9–10 Monate in französischen Eichenfässern, davon bis zu 15 % neues Eichenholz, je nach Jahrgang, und anschließend 3–4 Monate in Stahltanks.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Beaune Clos St. Landry liegt südlich der Hauptstadt Beaune. In diesem Weinberg findet man die ersten Spuren des Chardonnay in Beaune. Ziemlich einzigartig, da das Feld von Pinot-Noir-Feldern umgeben ist. Landry besteht aus 1,98 Hektar erstklassigem Cru, der zu 100 % Monopolist ist; somit nur im Besitz von Bouchard Père et Fils.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Bouchard Père et Fils wurde 1731 gegründet und ist einer der ältesten Weinproduzenten Burgunds. Der erste Weinberg wurde 1775 von Joseph Bouchard gekauft. Heute ist Bouchard Père \u0026amp; Fils der größte Weinbergbesitzer an der Côte d'Or, was bedeutet, dass das Haus unter anderem über 12 Hektar Grand Cru- und 74 Hektar Premier Cru-Felder verfügt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 1995 kaufte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Er investierte enorme Ressourcen in die Komplettrenovierung des Hauses. Das Weingut befindet sich in Savigny-lès-Beaune und ist ein dreistöckiges unterirdisches Gebäude, in dem der Wein durch die Schwerkraft durch die verschiedenen Prozesse der Weinbereitung transportiert wird. Fast 10 m unter der Erde befinden sich über 100 Gärbottiche und ein Lagerkeller mit Platz für 4.000 Eichenfässer – kurzum ein hochmodernes Weingut, in dem sich die vielen Weine des Hauses jeweils entwickeln und das einzigartige Terroir, aus dem sie stammen, zum Ausdruck bringen können kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Artémis Domaines, das über ein Portfolio sorgfältig ausgewählter exklusiver Weinproduzenten verfügt, übernahm 2022 die Henriot-Gruppe und damit Bouchard Père \u0026amp; Fils. 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Preiselbeeren, Stachelbeeren, Erdbeeren und Rosenblätter in lebhafter Art mit durchgehend feiner Säure. Eine sehr klassische Version dieses zuverlässigen und langlebigen Weins, der mit zunehmendem Alter seine Nuancen weiter entwickelt; und ein paar Stunden Dekantieren, wenn er jung genossen wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Struktur des Weines wird durch die Tatsache geprägt, dass Bouchards 3,55 ha. liegt im obersten Teil mit roten Trauben, in ca. 320 m Höhe, wo die Temperatur nachts niedrig ist. Die 80 cm. Ton direkt über dem Kalkstein trägt ebenfalls zu einer feinen Mischung aus Gewicht und Mineralität bei.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCorton Grand Cru\u003c\/strong\u003e : Der Feldgürtel mit Reben bis zu 340 m Höhe, oben unter dem Wald auf dem Corton-Hügel, weist eine steile Neigung von 20-23 Grad auf. Der Gürtel verläuft von Südosten nach Südwesten um den Hügel herum, von Aloxe-Corton bis in die Gemeinde Pernand-Vergelesse. Es gibt sowohl für rote als auch für weiße Trauben den Grand-Cru-Status, aber in den obersten Teilen, wo Kalk und Mergel bis an die Oberfläche reichen, wachsen hauptsächlich weiße Trauben. (Aus den Feldern der Gemeinde Aloxe-Corton mit den Namen „Le Corton“ und „Les Renardes“ kann auch „Corton Blanc“ produziert werden.) Weitere drei Felder, die an die Gemeinde Ladoix-Serrigny im Nordosten angrenzen, aber in dieser liegen, haben den gleichen Grand Cru-Status für Rot und Weiß. In Corton und Corton-Charlemagne gibt es insgesamt 15 „Climats“. Letztere sind die Weißweine. Diese Klimazonen können auf Wunsch auf dem Etikett verwendet werden. Die Gesamtfläche der Felder beträgt ca. 145 ha, und alle haben die gleiche Appellation, unabhängig davon, in welcher der drei Gemeinden das Feld liegt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDie Gemeinde Aloxe-Corton\u003c\/strong\u003e markiert den Übergang von der Côte de Beaune zur Côte de Nuits mit dem berühmten Corton-Hügel, der über eine größere Fläche an Grand Cru-Land verfügt als der Rest der Gemeinde zusammen. Es gibt ca. 87 ha. Dorffelder und 27 ha. in Premier Cru's. Sechs dieser dreizehn 1. Crus liegen technisch gesehen in der Nachbargemeinde im Osten, Ladoix-Serrigny, zwei davon werden von den Gemeinden gemeinsam genutzt, alle tragen jedoch die Appellation Aloxe-Corton. Neben den Grand Cru-Weinen wird nur sehr wenig Weißwein hergestellt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Wie zehn andere Gemeinden in Burgund erhielt Aloxe im 19. Jahrhundert sein berühmtestes Zeichen als Nachname. Die Felder liegen zwischen 200 und 340 Metern über dem Meeresspiegel und haben Böden mit Kalkstein, Feuerstein, Kalk und Phosphor; im südlichen Teil schwerer und im nördlichsten Teil etwas mehr Kies. Es gibt erhebliche Unterschiede, aber die Rotweine sind im Allgemeinen für einen recht tanninhaltigen Stil mit fester Struktur und wirklich gutem Alterungspotenzial bekannt. Auch die ikonischen Weißweine von der Spitze von Cortonhøjen sind von hoher Klasse und haben einen langen Entwicklungshorizont.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBouchard Père et Fils\u003c\/strong\u003e wurde 1731 gegründet und ist einer der ältesten Weinproduzenten Burgunds. Der erste Weinberg wurde 1775 von Joseph Bouchard gekauft. Heute ist Bouchard Père \u0026amp; Fils der größte Weinbergbesitzer an der Côte d'Or, was bedeutet, dass das Haus unter anderem über 12 Hektar Grand Cru- und 74 Hektar Premier Cru-Felder verfügt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 1995 kaufte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Er investierte enorme Ressourcen in die Komplettrenovierung des Hauses. Das Weingut befindet sich in Savigny-lès-Beaune und ist ein dreistöckiges unterirdisches Gebäude, in dem der Wein durch die Schwerkraft durch die verschiedenen Prozesse der Weinbereitung transportiert wird. Fast 10 m unter der Erde befinden sich über 100 Gärbottiche und ein Lagerkeller mit Platz für 4.000 Eichenfässer – kurzum ein hochmodernes Weingut, in dem sich jeder der zahlreichen Weine des Hauses entwickeln und das einzigartige Terroir zum Ausdruck bringen kann sie kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Artémis Domaines, das über ein Portfolio sorgfältig ausgewählter exklusiver Weinproduzenten verfügt, übernahm 2022 die Henriot-Gruppe und damit Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber ist weiterhin Chefwinzer und Christophe Bouchard ist als rechte Hand für die Feldarbeit verantwortlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Markenzeichen des Hauses ist, dass es trotz der großen Auswahl gelingt, jedem Wein seine besondere Herkunft und seinen Charakter auf allen Ebenen zum Ausdruck zu bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49918238949668,"sku":"ESV-322122WB","price":182.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2022-corton-le-corton-grand-cru-domaine-bouchard-pere-fils-0_791b92a2-fee4-40d1-a6e5-c6e8704ef230.png?v=1778673568"},{"product_id":"2022-meursault-charmes-domaine-bouchard-pere-et-fils","title":"2022 Meursault Charmes 1. Cru, Domaine Bouchard Pere et Fils","description":"\u003cp\u003eFruchtige Noten von Orange, weißem Pfirsich und hellen Blumen. Durch die Reifung wurde die Säure ein wenig gedämpft und Melone, Butter und ein Hauch von Nüssen kamen im Geschmack stärker zur Geltung. Bouchard Père \u0026amp; Fils verfügt nur über 0,28 Hektar. der 31 ha. großes, nach Südosten ausgerichtetes Feld in der südöstlichen Ecke von Meursault rund um die 220-m-Höhenkurve. Der Boden besteht aus steinigem Ton und Kalk mit einem Eisengehalt. Bouchard stellte hier 1846 den ersten Wein her.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die 1. Pressung ist leicht, und die Beurteilung dieses Mostes bestimmt den Charakter der 2. Pressung. Nach der Gärung wird der Wein für ca. 9-10 Monate in Eichenfässern gelagert. 15 % neue Fässer und dann 3–4 Monate in Stahltanks, um die einzelnen Fässer vor der Abfüllung zu integrieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBouchard Père et Fils\u003c\/strong\u003e wurde 1731 gegründet und ist einer der ältesten Weinproduzenten Burgunds. Der erste Weinberg wurde 1775 von Joseph Bouchard gekauft. Heute ist Bouchard Père \u0026amp; Fils der größte Weinbergbesitzer an der Côte d'Or, was bedeutet, dass das Haus unter anderem über 12 Hektar Grand Cru- und 74 Hektar Premier Cru-Felder verfügt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 1995 kaufte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Er investierte enorme Ressourcen in die Komplettrenovierung des Hauses. Das Weingut befindet sich in Savigny-lès-Beaune und ist ein dreistöckiges unterirdisches Gebäude, in dem der Wein durch die Schwerkraft durch die verschiedenen Prozesse der Weinbereitung transportiert wird. Fast 10 m unter der Erde befinden sich über 100 Gärbottiche und ein Lagerkeller mit Platz für 4.000 Eichenfässer – kurzum ein hochmodernes Weingut, in dem sich jeder der zahlreichen Weine des Hauses entwickeln und das einzigartige Terroir zum Ausdruck bringen kann sie kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Artémis Domaines, das über ein Portfolio sorgfältig ausgewählter exklusiver Weinproduzenten verfügt, übernahm 2022 die Henriot-Gruppe und damit Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber ist weiterhin Chefwinzer und Christophe Bouchard ist als rechte Hand für die Feldarbeit verantwortlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMeursault\u003c\/strong\u003e ist einer der weltweit bekanntesten Orte für erstklassigen Weißwein. Die Gemeinde liegt ca. 10 km. südlich von Beaune und nördlich von Puligny-Montrachet. Es genießt einen guten Ruf für seine hohe Qualität im Allgemeinen, nicht nur für die berühmtesten Weingüter, und für einen Weinstil, der im Allgemeinen etwas voller ist als der seiner südlichen Nachbarn, ohne an Finesse zu verlieren. Die Stadt liegt an der Mündung eines westlich gelegenen Seitentals in Richtung Saint-Romain. Daher gibt es große Unterschiede in der Ausrichtung der einzelnen Felder. Das Potenzial der Gegend wurde von den Mönchen von Citeaux entdeckt, die 1098 die ersten Felder anlegten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Boden ist überwiegend kalkhaltig mit wechselndem Mergel- und Tonanteil, variiert jedoch auf den knapp 400 ha von Feld zu Feld stark. Auch die Höhenunterschiede sind größer als in den südlich gelegenen Montrachet-Gemeinden, wo die Reben zwischen 220 und sogar 380 m über dem Meeresspiegel gepflanzt werden. In Kombination mit den Bodenunterschieden, der spezifischen Sonneneinstrahlung, den Windverhältnissen im Tal und den Absichten des Winzers ergibt sich eine große Vielfalt vom eleganteren und luftigeren bis hin zu einem fleischigen und runden Stil. Viele Village-Weine, die keine Appellationsbezeichnung haben, sind von hoher Qualität und sehr ausgewogen, da sie oft aus Trauben von kleinen Parzellen in verschiedenen Lagen bestehen, die dem Wein jeweils ihren eigenen Charakter verleihen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49918238982436,"sku":"ESV-537022","price":145.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2022-meursault-charmes-1-cru-domaine-bouchard-pere-et-fils-0_3a073d42-6a4f-4deb-a3a9-7f05fe7ce89d.png?v=1778673533"},{"product_id":"2022-beaune-clos-de-la-mousse-1-cru-monopole-bouchard-pere-et-fils","title":"2022 Beaune Clos de la Mousse, 1. Cru, Monopole Bouchard Père et Fils","description":"\u003cp\u003eEin fleischiger und raffinierter Wein, der Charme und Feinheit ausstrahlt. Im Aroma vermischt sich die Frucht mit einer perfekten Menge an leicht gerösteten Noten. Zu Gerichten mit weißem Fleisch und gegrilltem Geflügel servieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Beaune Clos de la Mousse liegt südlich der Hauptstadt Beaune, umgeben von Teurons und den anderen Feldern an diesem erstklassigen Cru-Hang. Beaune Clos de la Mousse ist ein Monopolanwesen mit einer Fläche von 3,36 Hektar, das ausschließlich Bouchard gehört.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Trauben werden von Hand geerntet und einer strengen Sortierung unterzogen. Der Wein gärt in kleineren Behältern 15–20 Tage lang, je nach Jahrgang teilweise oder vollständig entrappt. Anschließend reift er 12–14 Monate in französischer Eiche, davon 30–40 % neu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Bouchard Père et Fils wurde 1731 gegründet und ist einer der ältesten Weinproduzenten Burgunds. Der erste Weinberg wurde 1775 von Joseph Bouchard gekauft. Heute ist Bouchard Père \u0026amp; Fils der größte Weinbergbesitzer an der Côte d'Or, was bedeutet, dass das Haus unter anderem über 12 Hektar Grand Cru- und 74 Hektar Premier Cru-Felder verfügt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 1995 kaufte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Er investierte enorme Ressourcen in die Komplettrenovierung des Hauses. Das Weingut befindet sich in Savigny-lès-Beaune und ist ein dreistöckiges unterirdisches Gebäude, in dem der Wein durch die Schwerkraft durch die verschiedenen Prozesse der Weinbereitung transportiert wird. Fast 10 m unter der Erde befinden sich über 100 Gärbottiche und ein Lagerkeller mit Platz für 4.000 Eichenfässer – kurzum ein hochmodernes Weingut, in dem sich jeder der zahlreichen Weine des Hauses entwickeln und das einzigartige Terroir zum Ausdruck bringen kann sie kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Artémis Domaines, das über ein Portfolio sorgfältig ausgewählter exklusiver Weinproduzenten verfügt, übernahm 2022 die Henriot-Gruppe und damit Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber ist weiterhin Chefwinzer und Christophe Bouchard ist als rechte Hand für die Feldarbeit verantwortlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Markenzeichen des Hauses ist, dass es trotz der großen Auswahl gelingt, jedem Wein seine besondere Herkunft und seinen Charakter auf allen Ebenen zum Ausdruck zu bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49918239015204,"sku":"ESV-324022","price":93.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2022-beaune-clos-de-la-mousse-1-cru-monopole-bouchard-pere-et-fils-0_5eb1b222-6181-4c32-83cf-8b4dc013b39f.png?v=1778673532"},{"product_id":"2022-meursault-genevrieres-1cru-domaine-bouchard-pere-et-fils","title":"2022 Meursault Genevrières, 1.Cru, Domaine Bouchard Père et Fils","description":"\u003cp\u003eMeursault Genevrières liegt in Meursault an der Côte de Beaune, südlich der Hauptstadt Beaune. Dieses Premier-Cru-Feld, von dem Bouchard 2,65 Hektar besitzt, ist aufgrund der früheren Reifung oft das erste Chardonnay-Feld, das geerntet wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBouchard Père et Fils\u003c\/strong\u003e wurde 1731 gegründet und ist einer der ältesten Weinproduzenten Burgunds. Der erste Weinberg wurde 1775 von Joseph Bouchard gekauft. Heute ist Bouchard Père \u0026amp; Fils der größte Weinbergbesitzer an der Côte d'Or, was bedeutet, dass das Haus unter anderem über 12 Hektar Grand Cru- und 74 Hektar Premier Cru-Felder verfügt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 1995 kaufte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Er investierte enorme Ressourcen in die Komplettrenovierung des Hauses. Das Weingut befindet sich in Savigny-lès-Beaune und ist ein dreistöckiges unterirdisches Gebäude, in dem der Wein durch die Schwerkraft durch die verschiedenen Prozesse der Weinbereitung transportiert wird. Fast 10 m unter der Erde befinden sich über 100 Gärbottiche und ein Lagerkeller mit Platz für 4.000 Eichenfässer – kurzum ein hochmodernes Weingut, in dem sich die vielen Weine des Hauses jeweils entwickeln und das einzigartige Terroir, aus dem sie stammen, zum Ausdruck bringen können kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Artémis Domaines, das über ein Portfolio sorgfältig ausgewählter exklusiver Weinproduzenten verfügt, übernahm 2022 die Henriot-Gruppe und damit Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber ist weiterhin Chefwinzer und Christophe Bouchard ist als rechte Hand für die Feldarbeit verantwortlich.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49918239047972,"sku":"ESV-531622","price":149.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2022-meursault-genevrieres-1cru-domaine-bouchard-pere-et-fils-0_49d4509b-8cde-4eb5-bdb3-0ac3f0ab70a2.png?v=1778673507"},{"product_id":"2022-bonnes-mares-grand-cru-domaine-bouchard-pere-fils-i-traekasse","title":"2022 Bonnes-Mares, Grand Cru, Domaine Bouchard Père \u0026 Fils i trækasse","description":"\u003cp\u003eEin Wein, der an der Spitze der Hierarchie steht, wenn Tiefe, Ernsthaftigkeit und Langlebigkeit im Vordergrund stehen. Die solide, vollmundige Frucht mit Himbeere, Veilchen und Heidelbeere wird gepaart mit einem eleganten, großzügigen, bezaubernden Duft und einer schönen Balance. In diesem Wein stecken viele Jahre Entwicklung. Bouchards Parzelle ist nur 1\/4 ha groß und liegt hoch und zentral im Chambolle-Musigny-Teil des Feldes. Es gibt nur ca. 1000 fl.\/Jahr. Die Trauben werden manuell in kleinen Kisten geerntet und Traube für Traube sortiert. Die Weinbereitung dauert 18–21 Tage und der Wein reift 12–14 Monate in Eichenfässern, 45–60 % neu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBonnes-Mares Grand Cru\u003c\/strong\u003e auf insgesamt 14,5 ha. liegt nach Osten ausgerichtet auf einer Höhe von 250 - 280 m an der Nordgrenze von Chambolle-Musigny mit einem kleinen Teil in der Nachbargemeinde Morey-Saint-Denis. Der Boden zeichnet sich durch Kies mit Ton, Kalkstein und einem relativ hohen Eisengehalt aus. Der Name geht vermutlich auf ein Relief der „bonnes mères \/ der guten Mütter“ zurück, die die Ernte beschützen sollen. Das Gebiet ist bekannt für vollmundige, solide Weine, die oft eine gewisse Reifung benötigen, um ihr Bestes zu geben, und die sich über Jahrzehnte entwickeln können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBouchard Père et Fils\u003c\/strong\u003e wurde 1731 gegründet und ist einer der ältesten Weinproduzenten Burgunds. Der erste Weinberg wurde 1775 von Joseph Bouchard gekauft. Heute ist Bouchard Père \u0026amp; Fils der größte Weinbergbesitzer an der Côte d'Or, was bedeutet, dass das Haus unter anderem über 12 Hektar Grand Cru- und 74 Hektar Premier Cru-Felder verfügt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 1995 kaufte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Er investierte enorme Ressourcen in die Komplettrenovierung des Hauses. Das Weingut befindet sich in Savigny-lès-Beaune und ist ein dreistöckiges unterirdisches Gebäude, in dem der Wein durch die Schwerkraft durch die verschiedenen Prozesse der Weinbereitung transportiert wird. Fast 10 m unter der Erde befinden sich über 100 Gärbottiche und ein Lagerkeller mit Platz für 4.000 Eichenfässer – kurzum ein hochmodernes Weingut, in dem sich die vielen Weine des Hauses jeweils entwickeln und das einzigartige Terroir, aus dem sie stammen, zum Ausdruck bringen können kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Artémis Domaines, das über ein Portfolio sorgfältig ausgewählter exklusiver Weinproduzenten verfügt, übernahm 2022 die Henriot-Gruppe und damit Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber ist weiterhin Chefwinzer und Christophe Bouchard ist als rechte Hand für die Feldarbeit verantwortlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Markenzeichen des Hauses ist, dass es trotz der großen Auswahl gelingt, jedem Wein seine besondere Herkunft und seinen Charakter auf allen Ebenen zum Ausdruck zu bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49918239080740,"sku":"ESV-346022WB","price":646.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2022-bonnes-mares-grand-cru-domaine-bouchard-pere-fils-i-traekasse-0_39182826-143d-436d-995c-ca31df5031d1.png?v=1778673532"},{"product_id":"2022-montrachet-grand-cru-domaine-bouchard-pere-et-fils","title":"2022 Montrachet, Grand Cru, Domaine Bouchard Pere et Fils","description":"\u003cp\u003eLe Montrachet liegt in Puligny-Montrachet im Süden der Côte du Beaune. Das Grand Cru-Feld hier ist darauf ausgelegt, nichts Geringeres als die besten trockenen Weißweine der Welt zu produzieren. Der Boden unterhalb von Montrachet ist tatsächlich sehr karg, und dieses Feld ist ein klarer Beweis dafür, dass die besten Weine der Welt oft von Orten mit extremsten Wachstumsbedingungen stammen. Bouchard besitzt 0,89 Hektar dieses ikonischen Feldes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBouchard Père et Fils\u003c\/strong\u003e wurde 1731 gegründet und ist einer der ältesten Weinproduzenten Burgunds. Der erste Weinberg wurde 1775 von Joseph Bouchard gekauft. Heute ist Bouchard Père \u0026amp; Fils der größte Weinbergbesitzer an der Côte d'Or, was bedeutet, dass das Haus unter anderem über 12 Hektar Grand Cru- und 74 Hektar Premier Cru-Felder verfügt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 1995 kaufte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Er investierte enorme Ressourcen in die Komplettrenovierung des Hauses. Das Weingut befindet sich in Savigny-lès-Beaune und ist ein dreistöckiges unterirdisches Gebäude, in dem der Wein durch die Schwerkraft durch die verschiedenen Prozesse der Weinbereitung transportiert wird. Fast 10 m unter der Erde befinden sich über 100 Gärbottiche und ein Lagerkeller mit Platz für 4.000 Eichenfässer – kurzum ein hochmodernes Weingut, in dem sich jeder der vielen Weine des Hauses entwickeln und das einzigartige Terroir zum Ausdruck bringen kann sie kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Artémis Domaines, das über ein Portfolio sorgfältig ausgewählter exklusiver Weinproduzenten verfügt, übernahm 2022 die Henriot-Gruppe und damit Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber ist weiterhin Chefwinzer und Christophe Bouchard ist als rechte Hand für die Feldarbeit verantwortlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Markenzeichen des Hauses ist, dass es trotz der großen Auswahl gelingt, jedem Wein seine besondere Herkunft und seinen Charakter auf allen Ebenen zum Ausdruck zu bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49918239244580,"sku":"ESV-532422WB","price":1264.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2022-montrachet-grand-cru-domaine-bouchard-pere-et-fils-0_7fbdd216-05e1-47b0-9efb-567a04a96842.png?v=1778673568"},{"product_id":"2022-nuits-st-georges-les-cailles-1cru-domaine-bouchard-pere-et-fils","title":"2022 Nuits-Saint-Georges les Cailles 1.Cru, Domaine Bouchard Père et Fils","description":"\u003cp\u003eNuits St.Georges „les Cailles“ liegt in der Stadt Nuits-Saint-Georges im südlichen Teil der Côte de Nuits. Les Cailles ist ein Premier-Cru-Feld, von dem Bouchard 1 Hektar besitzt. Das Terroir von Les Cailles ist sehr einzigartig und die Weine von hier wirken oft eleganter als die ihrer Nachbarn in Nuits-Saint-Georges. Intensive Noten dunkler Früchte vermischen sich mit Noten von Eiche und zarten Gewürzen. Es ist ein vollmundiger und fleischiger Wein mit guter Struktur und gut integrierten Tanninen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Trauben werden von Hand geerntet und im Keller sorgfältig sortiert. Sie gären 15–20 Tage lang, je nach Jahrgang ganz oder teilweise entrappt. Der Wein reift 12–14 Monate in französischer Eiche, wovon 40–50 % neu sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBouchard Père et Fils\u003c\/strong\u003e wurde 1731 gegründet und ist einer der ältesten Weinproduzenten Burgunds. Der erste Weinberg wurde 1775 von Joseph Bouchard gekauft. 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Fast 10 m unter der Erde befinden sich über 100 Gärbottiche und ein Lagerkeller mit Platz für 4.000 Eichenfässer – kurzum ein hochmodernes Weingut, in dem sich jeder der zahlreichen Weine des Hauses entwickeln und das einzigartige Terroir zum Ausdruck bringen kann sie kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Artémis Domaines, das über ein Portfolio sorgfältig ausgewählter exklusiver Weinproduzenten verfügt, übernahm 2022 die Henriot-Gruppe und damit Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber ist weiterhin Chefwinzer und Christophe Bouchard ist als rechte Hand für die Feldarbeit verantwortlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Markenzeichen des Hauses ist, dass es trotz der großen Auswahl gelingt, jedem Wein seine besondere Herkunft und seinen Charakter auf allen Ebenen zum Ausdruck zu bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49918239277348,"sku":"ESV-323522","price":126.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2022-nuits-saint-georges-les-cailles-1cru-domaine-bouchard-pere-et-fils-0_04603996-0311-444f-8974-bcdbd143baa8.png?v=1778673535"},{"product_id":"2022-volnay-caillerets-1cru-ancienne-cuvee-carnot-domaine-bouchard-pere-fils","title":"2022 Volnay Caillerets, 1.Cru, Ancienne Cuvée Carnot, Domaine Bouchard Père \u0026 Fils","description":"\u003cp\u003eEin Wein in perfekter Harmonie zwischen Struktur und Eleganz mit erlesenen Früchten und Gewürzen im Aroma. Reichhaltig, komplex und erfolgreich. Für Lamm, Ente und nicht zu schweres Wildgeflügel. Die Trauben werden von Hand geerntet und im Keller sorgfältig sortiert. Sie gären 15 bis 20 Tage lang, je nach Jahrgang ganz oder teilweise entrappt. Der Wein reift 12–14 Monate in französischer Eiche, davon 30–40 % in neuer Eiche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Volnay Caillerets liegt in Volnay an der Côte de Beaune. Es heißt, dass diejenigen, die keine Weinberge in Caillerets besitzen, nicht wissen, was Volnay hervorbringen kann. Es ist ein erstklassiges Cru-Feld, auf das Bouchard Père \u0026amp; Fils sehr stolz sind, da es bereits 1775 das erste Feld war, das sie gekauft haben! Besitzer war die Familie Carnot, die den Wein auch heute noch auf der Flasche ehrt und den Wein „Cuvée Carnot“ nennt. Bouchard besitzt 3,76 Hektar dieses fantastischen Feldes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Jahr 1855 war Caillerets der einzige Wein, der in Dr. Lavalles berühmten „Grands Vins“ als „Tête de Cuvée“ klassifiziert wurde. Der Hang ist sehr steinig, daher der Name. Eine Tochter erhielt Cailerets als Mitgift, als sie einen Herrn Carnot heiratete, und der Wein wurde seitdem als „Cuvée Carnot“ verkauft, obwohl das Haus später den Hang zurückkaufte!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBouchard Père et Fils\u003c\/strong\u003e wurde 1731 gegründet und ist einer der ältesten Weinproduzenten Burgunds. Der erste Weinberg wurde 1775 von Joseph Bouchard gekauft. Heute ist Bouchard Père \u0026amp; Fils der größte Weinbergbesitzer an der Côte d'Or, was bedeutet, dass das Haus unter anderem über 12 Hektar Grand Cru- und 74 Hektar Premier Cru-Felder verfügt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 1995 kaufte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Er investierte enorme Ressourcen in die Komplettrenovierung des Hauses. Das Weingut befindet sich in Savigny-lès-Beaune und ist ein dreistöckiges unterirdisches Gebäude, in dem der Wein durch die Schwerkraft durch die verschiedenen Prozesse der Weinbereitung transportiert wird. Fast 10 m unter der Erde befinden sich über 100 Gärbottiche und ein Lagerkeller mit Platz für 4.000 Eichenfässer – kurzum ein hochmodernes Weingut, in dem sich die vielen Weine des Hauses jeweils entwickeln und das einzigartige Terroir, aus dem sie stammen, zum Ausdruck bringen können kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Artémis Domaines, das über ein Portfolio sorgfältig ausgewählter exklusiver Weinproduzenten verfügt, übernahm 2022 die Henriot-Gruppe und damit Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber ist weiterhin Chefwinzer und Christophe Bouchard ist als rechte Hand für die Feldarbeit verantwortlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Markenzeichen des Hauses ist, dass es trotz der großen Auswahl gelingt, jedem Wein seine besondere Herkunft und seinen Charakter auf allen Ebenen zum Ausdruck zu bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49918239310116,"sku":"ESV-322022","price":112.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2022-volnay-caillerets-1cru-ancienne-cuvee-carnot-domaine-bouchard-pere-fils-0_19bab3c8-54a2-4274-a1e0-bdcf81a948d8.png?v=1778673534"},{"product_id":"2022-corton-charlemagne-grand-cru-domaine-bouchard-pere-et-fils-i-traekasse","title":"2022 Corton-Charlemagne, Grand Cru, Domaine Bouchard Père et Fils i trækasse","description":"\u003cp\u003eEin reichhaltiger und intensiver Wein mit einer starken Persönlichkeit, dessen Aroma einen Hauch von Früchten und Röstnoten aufweist, der sich mit den mineralischen Noten vermischt, für die diese Appellation bekannt ist. Es kommt auf den langen Geschmack zurück. Es kann 7-10 Jahre und länger gelagert werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Trauben werden von Hand geerntet und im Keller sorgfältig sortiert. Der Wein reift 12–13 Monate und erhält je nach Jahrgang bis zu 15 % neues Eichenholz. Corton Charlemagne ist der weiße Teil des ansonsten roten Grand-Cru-Gebiets Corton, das an der nördlichsten Côte de Beaune liegt. Karl der Große war ein alter französischer König, der die Weine aus Corton sehr liebte. Damals wurde es nur mit roten Trauben bepflanzt, aber Karl der Große ließ den nach Süden ausgerichteten Teil mit Chardonnay bepflanzen, damit er Wein produzieren konnte, der seinen Bart nicht verfärbte ... Trotzdem bringt das Feld heute einige der besten Weißweine überhaupt hervor von Burgund! Bouchard ist mit seinen 3,65 Hektar der drittgrößte Eigentümer von Corton-Charlemagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBouchard Père et Fils\u003c\/strong\u003e wurde 1731 gegründet und ist einer der ältesten Weinproduzenten Burgunds. Der erste Weinberg wurde 1775 von Joseph Bouchard gekauft. Heute ist Bouchard Père \u0026amp; Fils der größte Weinbergbesitzer an der Côte d'Or, was bedeutet, dass das Haus unter anderem über 12 Hektar Grand Cru- und 74 Hektar Premier Cru-Felder verfügt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 1995 kaufte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Er investierte enorme Ressourcen in die Komplettrenovierung des Hauses. Das Weingut befindet sich in Savigny-lès-Beaune und ist ein dreistöckiges unterirdisches Gebäude, in dem der Wein durch die Schwerkraft durch die verschiedenen Prozesse der Weinbereitung transportiert wird. Fast 10 m unter der Erde befinden sich über 100 Gärbottiche und ein Lagerkeller mit Platz für 4.000 Eichenfässer – kurzum ein hochmodernes Weingut, in dem sich jeder der vielen Weine des Hauses entwickeln und das einzigartige Terroir zum Ausdruck bringen kann sie kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Artémis Domaines, das über ein Portfolio sorgfältig ausgewählter exklusiver Weinproduzenten verfügt, übernahm 2022 die Henriot-Gruppe und damit Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber ist weiterhin Chefwinzer und Christophe Bouchard ist als rechte Hand für die Feldarbeit verantwortlich.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49921711014180,"sku":"ESV-531822WB","price":285.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2022-corton-charlemagne-grand-cru-domaine-bouchard-pere-et-fils-i-traekasse-0_72c55f99-cb2a-4ebd-8e56-6628fccea1c6.png?v=1778673536"},{"product_id":"2022-chevalier-montrachet-grand-cru-domaine-bouchard-pere-et-fils","title":"2022 Chevalier-Montrachet, Grand Cru, Domaine Bouchard Père et Fils","description":"\u003cp\u003eChevalier-Montrachet liegt in Puligny-Montrachet im südlichen Teil der Côte de Beaune. Das Grand-Cru-Feld liegt im oberen Teil von „Montrachet“ und besteht aus vier Parzellen. Die Kalksteinschicht ist viel dünner und enthält mehr Mergel als weiter unten in Montrachet. Bouchard Père \u0026amp; Fils hat im Laufe der Jahre immer mehr von diesem Feld aufgekauft und besitzt nun insgesamt 2,33 Hektar. Darüber hinaus sind sie der einzige Produzent im gesamten Burgund, der auf allen vier Parzellen Reben besitzt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Bouchard Père et Fils wurde 1731 gegründet und ist einer der ältesten Weinproduzenten Burgunds. Der erste Weinberg wurde 1775 von Joseph Bouchard gekauft. Heute ist Bouchard Père \u0026amp; Fils der größte Weinbergbesitzer an der Côte d'Or, was bedeutet, dass das Haus unter anderem über 12 Hektar Grand Cru- und 74 Hektar Premier Cru-Felder verfügt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 1995 kaufte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Er investierte enorme Ressourcen in die Komplettrenovierung des Hauses. Das Weingut befindet sich in Savigny-lès-Beaune und ist ein dreistöckiges unterirdisches Gebäude, in dem der Wein durch die Schwerkraft durch die verschiedenen Prozesse der Weinbereitung transportiert wird. Fast 10 m unter der Erde befinden sich über 100 Gärbottiche und ein Lagerkeller mit Platz für 4.000 Eichenfässer – kurzum ein hochmodernes Weingut, in dem sich jeder der zahlreichen Weine des Hauses entwickeln und das einzigartige Terroir zum Ausdruck bringen kann sie kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Artémis Domaines, das über ein Portfolio sorgfältig ausgewählter exklusiver Weinproduzenten verfügt, übernahm 2022 die Henriot-Gruppe und damit Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber ist weiterhin Chefwinzer und Christophe Bouchard ist als rechte Hand für die Feldarbeit verantwortlich.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49921711046948,"sku":"ESV-531722WB","price":608.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2022-chevalier-montrachet-grand-cru-domaine-bouchard-pere-et-fils-0_6fd02bf0-b984-4c2d-ad89-76360524bddb.png?v=1778673535"},{"product_id":"2022-clos-vougeot-grand-cru-domaine-bouchard-pere-et-fils","title":"2022 Clos Vougeot, Grand Cru, Domaine Bouchard Père et Fils","description":"\u003cp\u003eEin umwerfend eleganter Wein, der der Pinot Noir-Traube sehr treu bleibt und eine perfekte Mischung aus Finesse und Intensität besitzt. Das Bouquet besteht aus komplexen roten und dunklen Beeren, Gewürzen und einigen Eichennoten. Sehr lagerstabil – 10 Jahre und länger. Ein Pinot Noir zu Gerichten mit rotem Fleisch, gebraten oder in Soße, und zu Wildgeflügel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Trauben werden von Hand geerntet und im Keller sorgfältig sortiert. Sie gären 18 bis 21 Tage lang, je nach Jahrgang ganz oder teilweise entrappt. Der Wein reift 12–14 Monate in französischem Eichenholz, wobei 45–60 % aus neuem Eichenholz bestehen. Clos Vougeot liegt in der Nähe der Stadt Vougeot an der Côte de Nuits. In dieser Appellation gibt es nur eine Grand-Cru-Marke, nämlich Clos Vougeot. Das Einzigartige an diesem Feld ist, dass es dreimal so viel Wein produziert wie im Rest der Gemeinde zusammen! Es ist 50 Hektar groß und hat über 80 Besitzer. Bouchard Père \u0026amp; Fils besitzt magere 0,45 Hektar, es handelt sich also trotz der Größe des Feldes um eine sehr kleine Produktion, über die Bouchard verfügt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBouchard Père et Fils\u003c\/strong\u003e wurde 1731 gegründet und ist einer der ältesten Weinproduzenten Burgunds. Der erste Weinberg wurde 1775 von Joseph Bouchard gekauft. Heute ist Bouchard Père \u0026amp; Fils der größte Weinbergbesitzer an der Côte d'Or, was bedeutet, dass das Haus unter anderem über 12 Hektar Grand Cru- und 74 Hektar Premier Cru-Felder verfügt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 1995 kaufte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Er investierte enorme Ressourcen in die Komplettrenovierung des Hauses. Das Weingut befindet sich in Savigny-lès-Beaune und ist ein dreistöckiges unterirdisches Gebäude, in dem der Wein durch die Schwerkraft durch die verschiedenen Prozesse der Weinbereitung transportiert wird. Fast 10 m unter der Erde befinden sich über 100 Gärbottiche und ein Lagerkeller mit Platz für 4.000 Eichenfässer – kurzum ein hochmodernes Weingut, in dem sich jeder der vielen Weine des Hauses entwickeln und das einzigartige Terroir zum Ausdruck bringen kann sie kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Artémis Domaines, das über ein Portfolio sorgfältig ausgewählter exklusiver Weinproduzenten verfügt, übernahm 2022 die Henriot-Gruppe und damit Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber ist weiterhin Chefwinzer und Christophe Bouchard ist als rechte Hand für die Feldarbeit verantwortlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBurgunder-Jahrgang 2021\u003c\/strong\u003e . Kälte und Nässe sind wohl die treffendsten Worte für den Jahrgang 2021. Der Frost setzte Anfang April ein und zerstörte große Teile der neuen Triebe an den Stöcken, was den endgültigen Ernteertrag erheblich reduzierte. Das Schlimmste war wegen Chablis. Der Sommer war kühl und regnerisch und obwohl sich das Wetter im August verbesserte, gab es zu Beginn der Ernte in der zweiten Septemberhälfte immer noch allgemeine Herausforderungen in Bezug auf Qualität und Menge. Um das Qualitätsziel zu erreichen, wurden an den Sortiertischen große Anstrengungen unternommen, um Fäulnis und andere damit verbundene Krankheiten in den Trauben zu vermeiden. Ebenso haben nur sehr wenige Produzenten auf eine 100-prozentige Ganztraubenvergärung zurückgegriffen, da die Halme zu unreif und „grün“ waren. Obwohl das Jahr eine große Herausforderung für die Produzenten war und die Mengen gering sind, ist die Qualität der daraus hervorgegangenen Weine hoch. Bourgogne 2021 bietet helle, blumige Rottöne und elegante Weißtöne mit schönem Säurebiss, die einen schönen Kontrast zu den drei vorherigen warmen Jahrgängen 18, 19 und 20 bilden.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49930166272292,"sku":"ESV-322622WB","price":374.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2022-clos-vougeot-grand-cru-domaine-bouchard-pere-et-fils-0_c02b7b08-c02b-4d9f-ae3c-0466f7128a3e.png?v=1778673535"},{"product_id":"2022-echezeaux-en-orveaux-grand-cru-domaine-bouchard-pere-et-fils","title":"2022 Echezeaux En Orveaux, Grand Cru, Domaine Bouchard Père et Fils","description":"\u003cp\u003eEin Wein, der sowohl die Eleganz des Terroirs als auch die Kraft der Stärke der Appellation auf eleganteste Weise zeigt. Intensives Aroma von roten Früchten, Gewürzen und einem Hauch Eiche. Saftig, lebendig und würzig mit sehr langem Nachgeschmack. Ein schönes Beispiel für klassische Echezeaux. Sehr gute Lagerfähigkeit – 10 Jahre und länger. Der Wein reift 12–14 Monate in französischem Eichenholz, davon 45–60 % in neuem Eichenholz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBouchard Père et Fils wurde 1731 gegründet\u003c\/strong\u003e und ist einer der ältesten Weinproduzenten Burgunds. Der erste Weinberg wurde 1775 von Joseph Bouchard gekauft. Heute ist Bouchard Père \u0026amp; Fils der größte Weinbergbesitzer an der Côte d'Or, was bedeutet, dass das Haus unter anderem über 12 Hektar Grand Cru- und 74 Hektar Premier Cru-Felder verfügt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 1995 kaufte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Er investierte enorme Ressourcen in die Komplettrenovierung des Hauses. Das Weingut befindet sich in Savigny-lès-Beaune und ist ein dreistöckiges unterirdisches Gebäude, in dem der Wein durch die Schwerkraft durch die verschiedenen Prozesse der Weinbereitung transportiert wird. Fast 10 m unter der Erde befinden sich über 100 Gärbottiche und ein Lagerkeller mit Platz für 4.000 Eichenfässer – kurzum ein hochmodernes Weingut, in dem sich die vielen Weine des Hauses jeweils entwickeln und das einzigartige Terroir, aus dem sie stammen, zum Ausdruck bringen können kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Artémis Domaines, das über ein Portfolio sorgfältig ausgewählter exklusiver Weinproduzenten verfügt, übernahm 2022 die Henriot-Gruppe und damit Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber ist weiterhin Chefwinzer und Christophe Bouchard ist als rechte Hand für die Feldarbeit verantwortlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Markenzeichen des Hauses ist, dass es trotz der großen Auswahl gelingt, jedem Wein seine besondere Herkunft und seinen Charakter auf allen Ebenen zum Ausdruck zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eEchezeaux Grand Cru\u003c\/strong\u003e liegt in der Stadt Flagey-Echezeaux zwischen Vosne-Romanée und Chambolle-Musigny an der Côte de Nuits. Bouchard besitzt 0,39 Hektar, daher gibt es von dort nur sehr begrenzte Mengen des Domänenweins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eEn Orveaux\u003c\/strong\u003e liegt am Fuße eines kleinen Tals nördlich von Echezeaux an der Grenze zu Combe d'Orveau in Chambolle-Musigny. Zusammen mit Echézeaux du Dessus und Les Poulaillères zählt En Orveaux aufgrund seines steinigen, dünneren Bodens und seiner guten Entwässerung zu den besten Parzellen. Der Hang ist steil – 13 % – und die Reben sind windgeschützt und ergeben ausgezeichnete fleischige Pinot Noir-Weine mit dichter Textur.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49931959828772,"sku":"ESV-351222WB","price":402.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2022-echezeaux-en-orveaux-grand-cru-domaine-bouchard-pere-et-fils-0.png?v=1777549439"},{"product_id":"2020-bouchard-pere-fils-montrachet-grand-cru","title":"2020 Bouchard Père \u0026 Fils Montrachet Grand Cru","description":"\u003cp\u003eDer bezaubernde Montrachet Grand Cru 2020 von Bouchard Père \u0026amp; Fils schwebt aus dem Glas mit Aromen von reifer Birne und Zitrusfrüchten, vermischt mit Honigwabe, weißen Blüten, frischem Brot und Backgewürzen. Voll, geräumig und vielschichtig, ist er reichhaltig, mit einem strukturellen Auftakt, der in einen üppigen, fleischigen mittleren Gaumen und einen langen, salzigen Abgang übergeht. Die Trauben für diesen Montrachet Grandcru stammen aus einem biologisch bewirtschafteten 0,89 ha großen Briefmarken-Weinberg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der technische Direktor Frédéric Weber und sein Team haben bei Bouchard Père \u0026amp; Fils einen weiteren schönen Jahrgang produziert, beginnend mit der Ernte am 19. August mit manueller Auswahl, um die vertrockneten Beeren zu entfernen. Die Weinberge haben sich trotz eines erheblichen Wassermangels gut entwickelt und zeugen von einem Weinbau, der zu den besten der großen Häuser in Burgund gehört. Sie vollziehen einen Übergang zum ökologischen\/biodynamischen Weinbau mit vielen zukunftsweisenden Innovationen, die zweifellos kurzfristig Nachahmer bei anderen großen Akteuren finden werden. In jedem Fall sind die daraus resultierenden Weine großartig, mit Alkoholgehalten von etwa 13 % bis 13,5 % und niedrigeren pH-Werten als im Jahr 2019. Die Weißweine von Bouchard werden unter DIAM-Verschlüssen abgefüllt.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49941692481828,"sku":"GCW-MMUI-20100301","price":1245.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020_Bouchard_Pre_Fils_Montrachet_Grand_Cru.png?v=1727954182"},{"product_id":"2019-bouchard-pere-fils-corton-charlemagne-grand-cru-magnum","title":"2019 Bouchard Père \u0026 Fils Corton-Charlemagne Grand Cru Magnum","description":"\u003cp\u003eAus dem privaten Weinberg von Bouchard Père \u0026amp; Fils in Corton-Charlemagne stammt dieser großartige Wein. Er ist einer der großartigsten weißen Burgunder und sehr selten. Der Wein hat intensive Aromen von Früchten und Toast mit einem Hauch von Mineralität. Der Geschmack ist kraftvoll voll und der Nachgeschmack ist lang und beeindruckend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Corton-Charlemagne Grand Cru offenbart ein attraktives Bouquet aus reifen Obstgärten, Zitrusfrüchten, Frühlingsblumen und Konditorcreme. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, elegant hell und präzise, mit einem fleischigen Kern aus Früchten, gemildert durch feste Säure, und einem zart kalkigen Abgang. Dies ist ein charmanter, ausdrucksstarker Corton-Charlemagne im Entstehen. 94\/100 Parker und 96\/100 Suckling. Das Trinkfenster ist bis 2050+ und dies ist eine seltene 1,5-Liter-Magnum-Edition in einer schönen Holzkiste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong data-stringify-type=\"bold\"\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft auch \u003cstrong data-stringify-type=\"bold\"\u003e\u003cem data-stringify-type=\"italic\"\u003eeinen schönen Rabatt\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e . Sie sehen Ihren Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir befinden uns in Dordrecht, fast neben der A16, mit ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für unsere Adresse.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49944853905700,"sku":"GCW-MMUI-19100403","price":615.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2019_Bouchard_Pre_Fils_CortonCharlemagne_Grand_Cru_Magnum.png?v=1728040601"},{"product_id":"2020-beaune-du-domaine-blanc-bouchard-pere-fils","title":"2020 Beaune du Domaine Blanc, Bouchard Père \u0026 Fils","description":"\u003cp\u003eEin stets verlässlicher Wein mit Zitrusfrüchten, leuchtender Frucht mit guter Intensität, Säure, einem Hauch Orangenschale und einem leichten Waldunterton. Das nach Osten\/Südosten ausgerichtete Grundstück von 0,33 ha. wird von magerem Kalkstein mit Kies dominiert und liegt in ca. 300 m Höhe bis zum 1.Cru Les Aigrots. Gut für z.B. gebratener und gegrillter Fisch, Salate mit würzigem Gemüse oder Geflügel in leichter Soße. Weißwein ist in der Gemeinde Beaune eine Nische.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Bouchard Père et Fils wurde 1731 gegründet und ist einer der ältesten Weinproduzenten Burgunds. Der erste Weinberg wurde 1775 von Joseph Bouchard gekauft. Heute ist Bouchard Père \u0026amp; Fils der größte Weinbergbesitzer an der Côte d'Or, was bedeutet, dass das Haus unter anderem über 12 Hektar Grand Cru- und 74 Hektar Premier Cru-Felder verfügt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 1995 kaufte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Er investierte enorme Ressourcen in die Komplettrenovierung des Hauses. Das Weingut befindet sich in Savigny-lès-Beaune und ist ein dreistöckiges unterirdisches Gebäude, in dem der Wein durch die Schwerkraft durch die verschiedenen Prozesse der Weinbereitung transportiert wird. Fast 10 m unter der Erde befinden sich über 100 Gärbottiche und ein Lagerkeller mit Platz für 4.000 Eichenfässer – kurzum ein hochmodernes Weingut, in dem sich jeder der vielen Weine des Hauses entwickeln und das einzigartige Terroir zum Ausdruck bringen kann sie kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Artémis Domaines, das über ein Portfolio sorgfältig ausgewählter exklusiver Weinproduzenten verfügt, übernahm 2022 die Henriot-Gruppe und damit Bouchard Père \u0026amp; Fils. Gleichzeitig trafen sie eine wichtige Entscheidung, die Produktion von Negociant-Wein einzustellen, was ihre Jahresproduktion von 2 Millionen reduzierte. Flaschen für 600.000-700.000 Flaschen. Frédéric Weber ist weiterhin Chefwinzer und Christophe Bouchard ist als rechte Hand für die Feldarbeit verantwortlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Markenzeichen des Hauses ist, dass es trotz der großen Auswahl gelingt, jedem Wein seine besondere Herkunft und seinen Charakter auf allen Ebenen zum Ausdruck zu bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49957120246052,"sku":"ESV-590120","price":42.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020-beaune-du-domaine-blanc-bouchard-pere-fils-0_6b209d46-ebfa-4549-b908-234c9faac848.png?v=1778673506"},{"product_id":"2020-bouchard-pere-fils-chevalier-montrachet-grand-cru-1","title":"2020 Bouchard Père \u0026 Fils Chevalier-Montrachet Grand Cru","description":"\u003cp\u003eDer 2020er Bouchard Père \u0026amp; Fils Chevalier-Montrachet Grand Cru ist ein exquisiter Weißwein von einer der renommiertesten Grand Cru Lagen der Welt. Diese Weine zeichnen sich durch ihre außergewöhnliche Komplexität und Eleganz aus, die die französische Weinkunst aufs Vortrefflichste repräsentieren. Die einzigartige Lage bietet das perfekte Terroir, um erstklassige Chardonnays hervorzubringen, die Weinkenner und Genießer gleichermaßen begeistern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Chevalier-Montrachet Grand Cru präsentiert sich in einem strahlend goldenen Farbton, der seine jugendliche Frische unterstreicht. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel von weißen Blüten, frischen Zitrusfrüchten, subtilen Mineralien und einem Hauch von gerösteten Mandeln. Am Gaumen zeigt sich der Wein bemerkenswert strukturiert mit einer feinen Balance zwischen Intensität und Eleganz. Reichhaltige Geschmacksnoten von reifen Pfirsichen, Aprikosen und einer leicht cremigen Textur füllen den Mund aus. Der Abgang ist langanhaltend, geprägt von einer mineralischen Reinheit und eleganten Frische. Mit einem herausragenden Alterungspotential ausgestattet, wird dieser Wein über die Jahre an Komplexität und Tiefe gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Chevalier-Montrachet zeichnen sich durch kalkhaltige Böden und eine optimale Sonnenexposition aus, die ideale Bedingungen für die Rebsorten bieten. Die Trauben werden in sorgfältiger Handlese geerntet, um die bestmögliche Qualität zu gewährleisten. Der Vinifikationsprozess beinhaltet eine schonende Pressung und Fermentation in Eichenfässern, um die Aromen zu entfalten und die Komplexität zu erhöhen. Der Wein reift anschließend in französischen Eichenfässern, was ihm seine charakteristische Struktur und Fülle verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Grand Cru harmoniert hervorragend mit edlen Meeresfrüchten wie Hummer oder Jakobsmuscheln und passt ebenso zu raffinierten Geflügelgerichten in Sahnesoße. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 12-14°C. Eine Dekantierung ist empfohlen, um die aromatische Tiefe und die komplexe Struktur des Weins vollständig zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBouchard Père \u0026amp; Fils ist ein traditionsreiches Weingut, das 1731 gegründet wurde und sich in der renommierten Weinregion Burgund befindet. Es gilt als einer der ältesten und angesehensten Erzeuger der Region und spielt eine bedeutende Rolle in der Weinproduktion des Montrachet. Mit zahlreichen prestigeträchtigen Auszeichnungen steht das Weingut für exzellente Weine, die ihre Herkunft und das Terroir perfekt widerspiegeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55039192727932,"sku":"GCW-MMUI-20032014","price":635.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020_Bouchard_Pre_Fils_Montrachet_Grand_Cru_1_14e6b89d-0e31-4a33-a429-1b96e7b80a67.png?v=1742487390"},{"product_id":"bouchard-pere-fils-bouchard-pere-et-fils-chevalier-montrachet-2019-75-cl","title":"Bouchard Père \u0026 Fils Bouchard Pere et Fils Chevalier Montrachet 2019","description":"\u003cp\u003eBouchard Père \u0026amp; Fils Chevalier-Montrachet Grand Cru 2019 ist ein herausragender Weißwein aus dem Herzen der Côte de Beaune, der Präzision, Tiefe und nobles Terroir in seltener Harmonie vereint. Als Grand Cru aus Puligny-Montrachet begeistert er mit großer aromatischer Klarheit, kalkiger Mineralität und straffer Energie – ein Wein für Kenner und Sammler. Produziert von einem der ältesten Häuser Burgunds, verbindet er die historische Strahlkraft des Chevalier-Montrachet mit der Handschrift eines Traditionsguts, das seit 1731 Maßstäbe setzt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas leuchtet der 2019er in hellem Gold mit zarten grünlichen Reflexen; die hohe Viskosität deutet bereits die Konzentration und Dichte an. In der Nase entfalten sich elegante Noten von reifer Birne und Zitronenöl, dazu geröstetes Brot und feine Anklänge von Muskatnuss, Praliné und weißen Blüten.\nAm Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig, tief und zugleich seidig straff. Die kühle, kalkige Mineralität verleiht Griff und Kontur, während lebendige, perfekt eingebundene Säure für Spannung sorgt. Aromen von Steinobst, Zitronenzeste und zarter Mandelnougat treffen auf subtile Brioche-Noten; alles wirkt präzise und ausgewogen. Der Nachhall ist sehr lang und resonant, getragen von salziger Frische und feinem Extrakt, der sich minutenlang hält.\nMit seiner Struktur und Balance besitzt dieser Chevalier-Montrachet ein exzellentes Reifepotenzial. Er ist jung bereits eindrucksvoll, wird jedoch in den kommenden Jahren weiter an Komplexität und Tiefe gewinnen. Optimales Trinkfenster ab Mitte der 2020er bis über ein Jahrzehnt darüber hinaus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Chevalier-Montrachet Grand Cru thront oberhalb von Le Montrachet auf den kargen, sehr kalkreichen und steinigen oberen Lagen von Puligny-Montrachet. Das Zusammenspiel aus dünnem Oberboden, exzellenter Drainage, kalkhaltigem Untergrund und östlicher bis südöstlicher Exposition bringt Chardonnay von bemerkenswerter Finesse, Präzision und mineralischer Energie hervor.\nDie Trauben werden von Hand gelesen und streng selektioniert. Nach schonender Ganztraubenpressung erfolgt die Gärung traditionell in französischen Eichenfässern, wo der Wein auf der Feinhefe reift. Ein moderater Anteil neuen Holzes unterstreicht die Tiefe, ohne die Herkunft zu überdecken. Der Ausbau auf der Hefe mit behutsamer Bâtonnage verleiht Textur und Komplexität, während die malolaktische Gärung dem Wein zusätzliche Harmonie und Länge gibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu Edelfisch und Krustentieren wie Hummer, Jakobsmuscheln und Steinbutt, ebenso zu Geflügel mit Sahne- oder Trüffelsauce, Kalbsbries oder einem cremigen Pilzrisotto. Auch zu gereiftem Comté oder Gruyère eine hervorragende Wahl. Servieren bei 12–14 °C; junge Flaschen profitieren von 30–60 Minuten Karaffieren, um die aromatische Tiefe vollständig zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBouchard Père \u0026amp; Fils wurde 1731 in Beaune gegründet und zählt zu den ältesten und angesehensten Häusern Burgunds. Mit bedeutenden Lagen in der Côte d’Or und den historischen Kellern im Château de Beaune steht das Haus für eine Synthese aus Tradition, Terroir und präzisem Handwerk. In den Grand-Cru-Parzellen von Puligny-Montrachet formt Bouchard Chardonnay von internationalem Ruf und langer Lebensdauer – Weine, die die Feinheit und Strahlkraft der großen weißen Burgunder beispielhaft ausdrücken.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55649447641468,"sku":"PS-6004191N","price":438.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/BouchardPereetFilsChevalierMontrachet2019.png?v=1755518005"},{"product_id":"bouchard-pere-fils-bouchard-pere-et-fils-chambertin-clos-de-beze-2020-75-cl","title":"Bouchard Père \u0026 Fils Bouchard Pere et Fils Chambertin Clos de Beze 2020","description":"\u003cp\u003eBouchard Père \u0026amp; Fils Chambertin Clos de Bèze 2020 ist ein großer Burgunder aus einem der prestigeträchtigsten Grand-Cru-Lagen der Côte de Nuits. Er verbindet Dichte und Eleganz mit einer beeindruckenden aromatischen Tiefe und einer nahtlosen Struktur. Clos de Bèze, seit dem Mittelalter berühmt und von den Mönchen der Abtei von Bèze urbar gemacht, gilt bis heute als ikonische Parzelle von Gevrey-Chambertin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein tiefes, glänzendes Rubinrot mit jugendlichem Purpurreflex. Die Nase öffnet sich mit vielschichtigen Aromen von wilden roten und schwarzen Beeren, Cassis und Blutorangenzeste, unterlegt von dunklen Gewürzen, feuchter Erde, einem Hauch Lehm und eisenhaltiger Mineralik. Edle Röstnoten und ein Anflug von schwarzem Trüffel entstammen der fein dosierten neuen Eiche.\nAm Gaumen wirkt der 2020er vollmundig, dennoch präzise und getragen von lebendiger, klarer Säure. Die Tannine sind reif, seidig und engmaschig, die Frucht dicht und saftig, mit Nuancen von Schwarzkirsche, Brombeere, Orangenschale und süßen Gewürzen. Eine salzige, kühle Ader verleiht Schliff und Spannung.\nDer Abgang ist lang, resonant und sehr elegant, mit Nachhall von Gewürzen, Zitruszeste, Trüffel und kalkigem Grip. Bereits jetzt beeindruckend, gewinnt er mit Flaschenreife an Tiefe und Komplexität. Optimales Trinkfenster ab etwa 2026, mit Potenzial über 20–30 Jahre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus der legendären Grand-Cru-Lage Chambertin Clos de Bèze in Gevrey-Chambertin, mit ost- bis südostexponierten Hängen und kargen, gut drainierenden Kalk-Mergelböden. Das Terroir liefert kleine, hochkonzentrierte Beeren und vereint Kraft, Finesse und eine markante, kalkige Mineralität.\nDie Lese erfolgt von Hand mit strenger Selektion im Weinberg und auf dem Sortiertisch. Sanftes Entrappen, kühle Vormazeration und eine temperaturkontrollierte Gärung mit behutsamen Eingriffen (Pigeage\/Remontage) bewahren Frische und Eleganz. Der Ausbau erfolgt traditionell in französischen Eichenfässern, ein hoher Anteil neuen Holzes (je nach Jahrgang) wird sorgfältig integriert. Die Reifezeit beträgt in der Regel 12–18 Monate in den kühlen historischen Kellern, bevor mit minimaler Schönung\/Filtration abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu edlem Wild (Reh, Hirsch, Taube), rosa Lammrücken, Boeuf Wellington, Coq au Vin, Pilzgerichten mit Morcheln oder schwarzem Trüffel sowie zu gereiftem Comté oder mildem, gereiftem Bergkäse. Servieren bei 16–17 °C. Junge Flaschen 1–2 Stunden karaffieren; gereifte Flaschen behutsam öffnen und nur kurz, wenn überhaupt, umgießen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBouchard Père \u0026amp; Fils wurde 1731 gegründet und zählt zu den ältesten und renommiertesten Häusern Burgunds. Mit umfangreichen Weinbergsbesitzen und langjähriger Erfahrung als Domaine und Négociant prägt das Haus maßgeblich die Stilistik großer Burgunder. Historische Keller im Château de Beaune, konsequente Parzellenarbeit und nachhaltige Bewirtschaftung haben Bouchard einen exzellenten Ruf und zahlreiche internationale Auszeichnungen eingebracht – ikonische Abfüllungen wie Beaune Grèves Vigne de l’Enfant Jésus stehen exemplarisch für die Präzision des Hauses.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55649448591740,"sku":"PS-6003201N","price":450.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/BouchardPereetFilsChambertinClosdeBeze2020.png?v=1755518007"},{"product_id":"bouchard-pere-fils-bouchard-pere-et-fils-echezeaux-2020-75-cl","title":"Bouchard Père \u0026 Fils Bouchard Pere et Fils Echezeaux 2020","description":"\u003cp\u003eEin großer Burgunder mit Stammbuch: Bouchard Père \u0026amp; Fils präsentiert mit dem Echézeaux Grand Cru 2020 einen Pinot Noir von majestätischer Eleganz und Tiefe. Seidig, kraftvoll und duftig zugleich, vereint er die Sinnlichkeit der Côte de Nuits mit der jahrhundertelangen Handschrift eines der renommiertesten Häuser Burgunds.\n- USP: Grand Cru aus Echézeaux, vinifiziert von einer Ikone Burgunds (gegründet 1731).\n- Besonderheiten: samtige Tannine, üppiger Fruchtkern, exotische Gewürznuancen und ein langes, parfümiertes Finale.\n- Historische Note: Echézeaux zählt zu den traditionsreichsten Grand-Cru-Lagen der Côte de Nuits – ein Terroir, das seit Jahrhunderten für noble Pinot-Noir-Feinheit steht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas leuchtet der Wein in sattem Rubin mit jugendlichem Purpurreflex und feiner, dichter Viskosität. Die Nase verführt mit dunklen Kirschen und reifen Pflaumen, verwoben mit Rosenblättern, Lakritz, exotischen Gewürzen und einem Hauch von Zedernholz und Unterholz – komplex, aber kristallklar in der Aromatik.\n\nAm Gaumen zeigt sich der 2020er vollmundig und zugleich schwebend: die Textur ist fließend und flanellweich, getragen von einer breiten, saftigen Fruchtmitte. Feinkörnige, geschmeidige Tannine und eine lebendige, präzise Säure verleihen Struktur und Frische; im Verlauf blitzen Noten von süßer Würze, schwarzem Tee und Nuancen von getrockneten Blüten auf.\n\nDer Nachhall ist lang, duftig und sehr fokussiert – ein Parfum aus Kirschkern, Gewürzen und feinem Mineral. Großes Reifepotenzial: In der Jugend bereits zugänglich nach Belüftung, doch ideal zwischen 2026 und 2040+ für maximale Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEchézeaux liegt oberhalb von Flagey-Échezeaux an der Côte de Nuits, mit Ost- bis Südostexposition auf kalkreichen Mergeln und tonigem Oberboden. Diese Mischung liefert Kraft und Würze, während der Kalk die Spannung und Feinheit bewahrt – ein idealer Nährboden für Pinot Noir. Der Jahrgang 2020 brachte niedrige Erträge, hohe physiologische Reife und bemerkenswerte Balance.\n\nDie Lese erfolgt von Hand mit strenger Selektion bereits im Weinberg und nochmals am Sortiertisch. Der Pinot wird überwiegend entrappt, sanft angequetscht und temperaturkontrolliert vergoren; behutsame Extraktion via Pigeage und Remontage bewahrt die seidige Tanninstruktur. Der Ausbau findet 12–18 Monate in französischen Eichenfässern statt, mit einem spürbaren, aber fein integrierten Anteil neuer Eiche, um Tiefe und Langlebigkeit zu unterstützen, ohne die Frucht zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHervorragend zu Entenbrust mit Kirschjus, Rebhuhn, Kalbsrücken, Rinderfilet mit Morcheln sowie zu Pilz- und Trüffelgerichten; auch zur feinen Küche mit Wachtel oder Taube ein Traum. Servieren bei 15–16 °C. In der Jugend 60–90 Minuten karaffieren, gereifte Flaschen behutsam dekantieren, um das Depot zu separieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBouchard Père \u0026amp; Fils, 1731 in Beaune gegründet, zählt zu den ältesten und bedeutendsten Häusern Burgunds, mit einer einzigartigen Sammlung an Lagen von der Côte de Beaune bis zur Côte de Nuits. Als Domaine und Éleveur verbindet Bouchard historisches Know-how mit präziser, terroirgetriebener Vinifikation. Die Reifekeller im Château de Beaune stehen sinnbildlich für die Tradition des Hauses, dessen Weine regelmäßig internationale Spitzenbewertungen erzielen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55649449214332,"sku":"PS-6005201N","price":411.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/BouchardPereetFilsEchezeaux2020.png?v=1755518016"}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/bouchard-pere-fils.oembed?page=2","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}