{"title":"Cabernet Sauvignon","description":"\u003cp\u003eCabernet Sauvignon ist eine der weltweit bekanntesten und am meisten geschätzten Rotweinsorten. Diese Rebsorte stammt ursprünglich aus Frankreich, genauer gesagt aus der Weinregion \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/bordeaux\" title=\"Bordeaux\"\u003eBordeaux\u003c\/a\u003e, und hat sich über die Jahrhunderte hinweg zu einer bevorzugten Wahl für Winzer weltweit entwickelt. Der Wein aus dieser Traube ist bekannt für seine kräftigen Tannine, seine tiefrote Farbe und sein bemerkenswertes Lagerungspotenzial, das ihm einen besonderen Platz in den Herzen von Weinkennern und Sammlern verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Cabernet Sauvignon ist das Ergebnis einer natürlichen Kreuzung zwischen den Rebsorten Cabernet Franc und \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/sauvignon-blanc\" title=\"Sauvignon Blanc\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/a\u003e im 17. Jahrhundert. Diese Kombination hat eine Rebsorte hervorgebracht, die bemerkenswert robust und anpassungsfähig ist, was sie ideal für unterschiedliche Klima- und Bodenbedingungen macht. Dadurch hat sich die Rebsorte schnell über die ganze Welt verbreitet, von Kalifornien über Australien bis hin zu Chile und Südafrika.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Geschmackswelt zeichnet sich Cabernet Sauvignon durch Aromen von dunklen Früchten wie schwarzer Johannisbeere, Kirsche und Pflaume aus, oft ergänzt durch Noten von Eiche, Pfeffer, Minze und Tabak - abhängig natürlich von der jeweiligen Reifung und Herkunft. Dank dieser Charakteristika ergänzt Cabernet Sauvignon Gerichte mit reichhaltigen Aromen besonders gut, wie zum Beispiel Steak, Wild, Lamm sowie gereifte Käsesorten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Vergleich zu anderen Weinsorten hat Cabernet Sauvignon den Vorteil einer ausgeprägten Struktur und eines vollen Körpers, der häufig durch seine Reifung in Eichenfässern zusätzlich verstärkt wird. Dies unterscheidet ihn von anderen beliebten \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/rotwein\" title=\"Rotwein\"\u003eRotweinsorten\u003c\/a\u003e wie Merlot, der in der Regel sanfter und fruchtiger ist. Cabernet Sauvignon bietet auch mehr Würze und Komplexität als beispielsweise ein Pinot Noir, der für seine Leichtigkeit und seine samtige Textur bekannt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCabernet Sauvignon hat seinen festen Platz in der Welt des Weines durch seine Vielseitigkeit und sein unverwechselbares Geschmacksprofil gefunden. Ob Sie einen Wein für ein besonderes Abendessen oder eine Flasche für Ihre Sammlung suchen, Cabernet Sauvignon bietet mit seinen reichen Aromen und seiner beeindruckenden Langlebigkeit ein Weinerlebnis, das zeitlos bleibt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"2021-cabernet-sauvignon-home-ranch-cuvee-sojourn-cellars-sonoma-valley","title":"2021 Cabernet Sauvignon Home Ranch Cuvée, Sojourn Cellars, Sonoma Valley","description":"\u003cp\u003eGroßartiger Cabernet Sauvignon. Eine Explosion von Blaubeeren, die mit Noten von Kaffee und Cassis verschmilzt und in einem extrem langen und weichen Geschmack endet. Seine Feinheit und Eleganz werden Liebhaber von Cabernet Sauvignon erfreuen. Um dem Wein mehr Komplexität zu verleihen, werden Trauben von benachbarten Feldern hinzugefügt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Trauben werden im Weinkeller von Hand sortiert, der Wein gärt in offenen Tanks und reift 20 Monate lang in 70 % neuer französischer Eiche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eErik Sørensen Vin arbeitet seit 2019 mit Sojourn Cellars zusammen\u003c\/strong\u003e . Sojourn Cellars liegt in Sonoma nördlich von San Francisco in der Nähe des Napa Valley. Das Haus wurde 2001 von den beiden Tennisfreunden Craig Haserot und Erich Bradley gegründet, die eine Leidenschaft für zwei Dinge teilten: Großartigen Wein und Tennis. Der Plan war von Anfang an, kleine Mengen Cabernet Sauvignon aus außergewöhnlichen Weinbergen zu produzieren. Das Haus erlangte schnell große Anerkennung und produziert heute 21 einzigartige Weine für Kunden weltweit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Bei Sojourn liegt der Schwerpunkt darauf, jedes Paket von den Feldern in die Flasche zu bringen. Das Haus kauft Trauben in Napa und Sonoma von Erzeugern, zu denen es eine enge Beziehung hat, die über spezifische Kombinationen von Boden, Klima, Neigung und Richtung verfügen und bei denen die Erträge niedrig gehalten werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Mehrere der Sonoma Coast-Felder liegen in schwer zugänglichen Gebieten wie Sangiacomo, Gap's Crown und Rodgers Creek. Dabei handelt es sich um einzigartige Parzellen, von denen jede einzelne zum Gelingen der Weine beiträgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Was als engagiertes Projekt von Freunden begann, hat sich heute zu einem erstklassigen „Boutique“-Weingut mit einem kleinen, gut funktionierenden Team entwickelt, das hochwertige Pinot Noir, Chardonnay und Cabernet Sauvignon kreiert, von denen einige über Zuteilung verkauft werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Oakville AVA wurde 1993 zu einer eigenen Unterappellation unter Napa Valley. Dieser kleine Bezirk beherbergt die größte Konzentration der prominenten Cabernet Sauvignon-Produzenten des Napa Valley. Oakville liegt auf einer Höhe von 150 bis 300 Metern.\u003c\/p\u003e","brand":"Sojourn Cellars, Sonoma Coast","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49053898801444,"sku":"ESV-181921","price":74.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021-cabernet-sauvignon-home-ranch-cuvee-sojourn-cellars-sonoma-valley-0.png?v=1777549050"},{"product_id":"2021-gabbro-montepeloso-igt-costa-toscana","title":"2021 Gabbro, Montepeloso, IGT Costa Toscana","description":"\u003cp\u003eDies ist der Höhepunkt des Bestrebens des Weinguts, den ultimativen Wein aus 100 % Cabernet Sauvignon zu kreieren, der mit den besten der Welt mithalten kann. Es ist ein äußerst komplexer Wein mit einer intensiven Mischung aus dunklen Früchten, Kräutern und Gewürzen. Wunderschön ausdrucksstarker, ausgewogener und runder Wein mit äußerster Eleganz und einem beeindruckenden Prickeln für alle mediterranen Sinne. Servieren Sie es zu Wildgerichten und Ihren besten roten Fleischstücken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Er reifte 18 Monate lang in Eichenfässern, davon 80 % in neuem Eichenholz, in einer Kombination aus größeren und kleineren Fässern. Die Trauben stammen aus verschiedenen Parzellen von Reben mit einem Alter zwischen 38 und 51 Jahren, die im fossilen Ton 80 m über dem Meeresspiegel wachsen. Das Einweichen der Schalen erfolgt je nach Parzelle über einen Zeitraum von 20 bis 30 Tagen. Der Wein durchläuft die malolaktische Gärung in großen französischen Fässern und reift 8–9 Monate in einer Mischung aus großen und kleineren Fässern, wobei 60 % aus neuem Eichenholz bestehen. Danach ruht der Wein weitere 12 Monate in der Flasche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e„Montepeloso ist ein zukünftiger Superstar an der toskanischen Küste“\u003c\/em\u003e – schreibt Weinkritiker Antonio Galloni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e„Ein Ergebnis... das Montepeloso in die Elite der italienischen Önologie katapultiert.“\u003c\/em\u003e - schreibt Gambero Rosso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Montepeloso liegt in der Nähe der Stadt Suvereto in der Maremma in der Toskana, südlich von Bolgheri. Die Vision besteht darin, einzigartige Weine von der toskanischen Küste zu kreieren – eine Reihe hochwertiger „Supertoskaner“, die aus einer Vielzahl von Trauben hergestellt werden und von denen das Haus glaubt, dass sie Weinen mit dem Ausdruck des Mittelmeers und dem einzigartigen Charakter Italiens verleihen werden wollen. Die Weine haben Kraft und Finesse, sind aber nicht schwer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Montepeloso erreicht dies durch die besten Terroirs, die das Haus selbst als sowohl natürliche als auch kulturelle Überlegungen definiert: Es drückt die Art und Weise aus, wie sie die natürlichen Eigenschaften einer Gegend interpretieren – ein Prozess, der sowohl Demut als auch Entschlossenheit erfordert. Wenn es ihnen gelingt, dieses Gleichgewicht zu meistern, sind die Belohnung Weine, die den Charakter des Terroirs sowie das Temperament derjenigen widerspiegeln, die es anbauen und den Wein herstellen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Haus verfügt über 30 Hektar, die terrassenförmig an sanft hügeligen Hängen zwischen 50 und 200 Metern Höhe liegen. Hier baut Montepeloso die Rebsorten Montepulciano (32 %), Sangiovese (28 %), Cabernet Sauvignon (20 %), Alicante (8 %), Marselan (5 %), Malvasia Nera (4 %), Alicante Bouschet (3 %) an. Der Boden ist reich an Mineralien, die durch das für die Gegend typische Silex gekennzeichnet sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Lage der Felder ist für den Weinbau einzigartig, da die starke Sonnenwärme durch eine ständige Meeresbrise ausgeglichen wird, die den Trauben sowohl einen kühlenden Effekt als auch eine Frische und eine salzige Note verleiht. Der Boden verleiht dem Wein würzige Noten und seinen charakteristischen lokalen Ausdruck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Fabio Chiarelotto kaufte den Weinberg im Jahr 1999 und nannte ihn Montepeloso, in Anspielung auf die Höhen, die den Weinberg umgeben. Er ist ein Perfektionist bis in die Fingerspitzen, und das spiegelt sich in seiner Arbeit sowohl auf dem Feld als auch im Keller wider, um das Maximum aus dem Terroir in die Flasche zu holen. Im Jahr 2007 kaufte sich der Bauunternehmer Silvio Denz in Montepeloso ein. Er bringt viel Erfahrung im internationalen Weinhandel von Weingütern in Bordeaux und Katalonien mit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Seit 2000 ist Fabrizio Moltard für die Arbeiten im Keller verantwortlich. Zuvor arbeitete er mit den berühmten Weingütern Frescobaldi und Angelo Gaja zusammen. Neben seiner Arbeit im Keller übernimmt Fabrizio auch die Arbeit auf dem Feld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Begriff Super Tuscan wird für Weine verwendet, die aus in der Toskana angebauten Trauben, überwiegend aber aus nicht-lokalen Rebsorten, hergestellt werden. In den 1970er Jahren begann eine Gruppe ehrgeiziger Produzenten, frustriert über die Bürokratie der italienischen Weingesetze, mit der Herstellung von Weinen aus „internationalen Trauben“ wie Merlot und Cabernet Sauvignon. Da es in der DOC nicht erlaubt war, wurden die Weine deklassiert und tragen heute die Bezeichnung IGT. Viele der Weine sind großartig und für ihre hohe Qualität bekannt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e„Das ist ein faszinierender, verführerischer Wein, der sich durch seinen einzigartigen Charakter auszeichnet – mehr als nur ein weiterer Cabernet oder Merlot.“\u003c\/em\u003e – sagt Jancis Robinson über Montepeloso.\u003c\/p\u003e","brand":"Montepeloso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062284034340,"sku":"ESV-127521","price":104.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021-gabbro-montepeloso-igt-costa-toscana-0.png?v=1777549363"},{"product_id":"2018-cabernet-sauvignon-hopland-ranches-brutocao-mendocino","title":"2018 Cabernet Sauvignon, Hopland Ranches, Brutocao, Mendocino","description":"\u003cp\u003eEin reichhaltiger und vollmundiger Wein mit vielen Facetten: dunkle Fruchtnoten, Pflaume und Feige, ein Hauch Minze, Cassis, Kaffee, Tabak und trockene, dunkle Schokolade. Langer Nachgeschmack.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Wein ist eine Mischung aus Früchten der Felder Bliss und Contento. Contento verleiht dem Wein seinen einzigartigen konzentrierten Charakter mit Frucht und Vielschichtigkeit. Glückseligkeit verleiht Eleganz und die dunkle Frucht, die man von älteren Reben bekommt. Die Ernte erfolgt früh am Morgen, bevor die Hitze einsetzt. Der Traubenmost mazeriert\/weicht vor der Gärung 72 Stunden lang ein und wird dabei 2–4 Mal am Tag umgepumpt, um den Most und die Schalen zu vermischen. Nach der Gärung ruht der Most vor dem Pressen 18 Tage lang mit den Feststoffen, um eine maximale Extraktion der Aromen zu gewährleisten. Die malolaktische Gärung wird durch Beimpfen\/Zufuhr von Hefe eingeleitet, wodurch der Prozess in Gang gesetzt wird. Der Wein reift 18 Monate in Fässern; 50\/50 französisch und amerikanisch, 40 % neu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBrutocao\u003c\/strong\u003e begann mit Irv Bliss, der Anfang der 1930er Jahre Bauer in Sonoma war und davon träumte, oben im Norden in Mendocino einen Weinberg zu haben, der seiner Meinung nach am besten für den Weinanbau geeignet war. 1943 bot sich die Gelegenheit, als ein 180 PS starker Motor gebaut wurde. Der Weinberg, den er zuvor sehnsüchtig betrachtet hatte, stand zum Verkauf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Nach 35 Jahren harter Arbeit übernahm sein Schwiegersohn Leonardo Brutocao Ende der 70er Jahre die Leitung. Den ersten Wein veröffentlichte er 1980 unter eigenem Namen. 1991 wurde ein komplett neues Weingut gebaut, seine drei Söhne stiegen in den Betrieb ein und spezialisierten sich darauf Feldarbeit, Weinbereitung und Marketing. Hoss Milone, ein Winzer in der 4. Generation in Mendocino, stieß 2009 auf uns. Es werden zwei Serien von Weinen hergestellt: Eine mit dem ursprünglichen Namen Bliss und die allerbeste als Brutocao.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMendocino County\u003c\/strong\u003e liegt im nördlichen Teil der kalifornischen Küste, nördlich von Sonoma und ca. 160 km. aus San Francisco. Das Gebiet verfügt über ein sehr abwechslungsreiches Gelände, sowohl in der Höhe als auch in der Richtung zur Sonne, und ist dafür bekannt, dass es einen der größten täglichen Temperaturunterschiede aller Weinregionen in Kalifornien aufweist, was die Entwicklung frischer Säure und Aromen in den Weinen fördert. Vor allem die Küstenhälfte, in der sich das Anwesen befindet, ist geprägt von den kühlen Abendnebeln des Meeres, die entlang des Navaro-Flusses einziehen. (Das Phänomen ist vielen von Bildern der Golden Gate Bridge bekannt).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Es gibt eine starke Tradition des natürlichen Anbaus. Beispielsweise war Mendocino im Jahr 2004 der erste Landkreis in den USA, der GVO-Pflanzen\/gentechnisch veränderte Organismen in der Landwirtschaft und im Weinbau verbot. Wegen Aufgrund des Klimas werden die Weine oft eher mit den nördlichen Weinen aus Oregon und Washington State verglichen als mit dem Rest Kaliforniens. Nach gründlicher Recherche entlang der Westküste entschied sich das Champagnerhaus Roederer, hier Land für seinen Sekt zu kaufen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Aufgrund der unglaublich vielen Variationen in Boden, Höhenlage und Sonneneinstrahlung gibt es eine große Vielfalt an Rebsorten, da man selten gute Möglichkeiten hat, einen Standort zu wählen, der genau zur einzelnen Sorte passt.\u003c\/p\u003e","brand":"Brutocao Family Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062298845476,"sku":"ESV-184018","price":28.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2018-cabernet-sauvignon-hopland-ranches-brutocao-mendocino-0.png?v=1777548938"},{"product_id":"2020-troplong-mondot-grcru-classe-st-emilion","title":"2020 Troplong Mondot, Gr.Cru Classé, St. Emilion","description":"\u003cp\u003eDer Haupteindruck des Weines, der sich mit unterschiedlicher Wortwahl in den Beschreibungen wiederholt, ist eine dunkle, üppige und überwältigende Fruchtkonzentration, die saftig und rund, mineralisch und äußerst anhaltend ist, während der Wein auf seltsame Weise noch eine gewisse Frische hat luftiger und zarter Stil. WineCellarInsider bringt es auf den Punkt: „Vollmundig, verführerisch, konzentriert und kraftvoll, aber bei aller Fülle leichtfüßig.“ Es sind viele Tannine für eine lange Entwicklung vorhanden, aber sie sind vollreif und feinkörnig. Der Zeithorizont für den größten Nutzen kann ca. sein. 2026 - 2045\/50.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Wein enthält 85 % Merlot, 13 % Cabernet Sauvignon und 2 % Cabernet Franc und wird ab der 4.\/9. und 3. Woche nur morgens geerntet. Die Trauben wurden 1–1½ Tage lang in einem Kühlraum bei 5 Grad gelagert, bevor sie je nach Parzelle und Rebsorte ganze 10–15 Tage lang kühl mazerierten. Die Gärung verlief dann sehr schnell, sagt der Direktor, der auch die große Fläche mit kalkhaltigem Untergrund und guten Wasserreserven, die runden Tannine und die ausgeprägte Mineralität zuschreibt. Entsprechend Für ihn erhöht die malolaktische Gärung nur die Reinheit des Weins auf eine Weise, die die endgültige Mischung präziser macht. Der Wein reift zu 60 % in neuen Barriques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDas Château Troplong Mondot\u003c\/strong\u003e hat eine beeindruckende Lage und nahezu perfekte Sonneneinstrahlung auf dem höchsten Punkt von Saint Emilion mit Blick auf die Stadt im Westen, vorbei an Ch. Pavie-Macquin. CH. Pavie liegt im Süden und ch. La Gaffeliere im Südwesten. Der Großteil der Felder liegt mehr als 90 m über dem Meeresspiegel\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Familie de Seze erwarb das Schloss im 17. Jahrhundert und besaß es lange Zeit. Sie bauten 1745 das immer noch existierende, gelb verputzte, zweistöckige Schloss mit einem kleinen Turm. Raymond Troplong kaufte es 1850 und nannte es: seinen eigenen und den Spitznamen des Landgebiets: Mondot. Er kaufte auch Felder, entsprechend der heutigen Fläche. Der belgische Weinhändler Thienpont hatte es dann, aber nach dem Kauf von Ch. Er musste 1936 das Vieux Chateau Certan in Pomerol an die Familie Valette verkaufen, die es betrieb, bis die Versicherungsgesellschaft SCOR das Schloss 2017 kaufte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Den heutigen Status Premier Grand Cru Classé, den das Château im Jahr 2006 erhielt, ist Christine Valette zu verdanken, die 1980 die Leitung übernahm. Es wurde die manuelle Ernte eingeführt und später mit einer veränderten Bindung der Reben, was den Ertrag verringerte. Die letzten Malbec-Reben wurden entfernt, 11 neue Edelstahltanks mit Temperaturregelung installiert, sodass eine stärkere Parzellenweinbereitung möglich wurde, und 1985 entstand der 2. Wein „Mondot“. Christine Valette starb 2014, aber Xavier Pariente, der sie gewesen war Rechtshänder seit 2002, hielt die Schraube bis zum Verkauf des Schlosses im Wasser. Nun wurde Aymeric de Gironde als Direktor und Thomas Duclos als Berater engagiert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 1. Die Felder des Grand Cru Classé sind 26,5 ha groß. mit 73 % Merlot, 16 % Cabernet Franc und 11 % Cabernet Sauvignon. Weitere 10,5 ha wurden gerade erworben. aus den benachbarten Burgen Ch. Bellisle Mondotte und Ch. Clos La Barde. Die Reben sind ca. Im Durchschnitt 30 Jahre alt, es gibt jedoch Parzellen aus den Jahren 1926 und 1947. Cabernet Sauvignon konzentriert sich auf die höchsten Parzellen mit Lehm, der mit Kalk, Eisen, Feuerstein und Kieselsteinen vermischt ist. Cabernet Franc befindet sich auf der Nord- und Westseite und Merlot mit der größten Fläche sowohl auf hochgelegenen als auch auf tiefer gelegenen Parzellen, was der Traube ganz unterschiedliche Ausdrucksformen verleiht, die bei der Komposition des Weins zum Einsatz kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 1\/3 der Felder werden mittlerweile vollständig biologisch angebaut und mit Pferden gepflügt, zur weiteren Differenzierung der Parzellenweinbereitung wurden kürzlich 40 kleinere Stahltanks installiert. Der Stil hat sich in den letzten Jahren geändert: Die Trauben werden etwas früher mit mehr Säure geerntet, die malolaktische Gärung findet jetzt während der gesamten Ernte im Tank statt und die Mazeration vor der Gärung ist länger und kühler als zuvor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSaint Emilion\u003c\/strong\u003e ist die älteste Weinregion in Bordeaux mit zahlreichen Ruinen aus der Römerzeit. Der Benediktinermönch Emilian, der die beeindruckende, direkt aus dem Kalksteinfelsen gehauene Kirche in der Stadt gründete, ist der Urheber des Namens, und die Weinbruderschaft „La Jurade“ aus dem Jahr 1199 ist die älteste bekannte. Bereits im 14. Jahrhundert, als Bordeaux unter englischer Herrschaft stand, wurde der Wein über den Hafen von Libourne nach England verschifft. Die Stadt gehört heute zum UNESCO-Weltkulturerbe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Heute gibt es über 800 Hersteller von ca. 5500 ha. in der Gegend, die deutlich hügeliger und landschaftlich spannender ist als das Médoc. Ein bis zu 100 m hohes Kalksteinplateau wird von Hängen rund um die Stadt begrenzt, auf denen sich viele der berühmtesten Anwesen befinden, sowie von etwas niedrigerem Land im Osten und Westen. Der Boden ist sehr variabel mit Lehmelementen, die auch im Osten vorherrschen, sowie Kies- und Steinelementen, die im westlichen Bereich in Richtung Pomerol häufiger vorkommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Rebsorten Merlot und Cabernet Franc sind die Haupttrauben, in den kiesigen Lagen wird Cabernet Sauvignon unterstützt, sodass das Mischungsverhältnis des Weins stark schwankt. Es gibt nur wenige wirklich große Immobilien. Der Durchschnitt beträgt nur etwa 7 ha.\u003cbr\u003e Die Klassifizierung stammt aus dem Jahr 1955 und muss gem Das System wird alle 10 Jahre aktualisiert. Obwohl die Qualität der Weine nur ca. 1\/3 der Bemessungsgrundlage für „Premier Grand Cru Classé“ (15 Jahrgänge) und „Grand Cru Classé“ (10 Jahrgänge), großes Prestige steckt darin, es geht also nicht ruhig zu, und die Intervalle halten nicht immer , aber im Durchschnitt liegen dazwischen etwa 10 Jahre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Einige hochgeschätzte Burgen streben überhaupt keine Klassifizierung an, da sie den Bewertungskriterien nicht entsprechen. Derzeit (Stand 2012) gibt es in den beiden Obergeschossen 14 bzw. 63 Burgen. Für die über 200 „Grand Cru“-Lagen gelten als Qualifikationsvoraussetzungen: Lage und Boden, ein etwas geringerer Ertrag und 12 Monate Lagerung, zusätzlich zur Kontrollverkostung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Klassifizierung 2012 wurde im September 2022 vom Gericht von Bordeaux reaktiviert, nun mit 2 Premier Grand Cru Classé A, 12 Premier Grand Cru Classé B und 71 Grand Cru Classé. Diejenigen, die im Vergleich zu 2012 fehlen, haben sich selbst für den Austritt aus dem System entschieden. Letztlich ist es, wie auch im Médoc, die Einschätzung des Marktes über die tatsächliche Weinqualität, die für die Preise ausschlaggebend ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBordeaux 2020\u003c\/strong\u003e war das dritte warme Jahr in Folge, aber nicht ganz so wie die beiden vorherigen. Der Winter sorgte für gute Wasserreserven im Boden, die benötigt wurden. Der April war der wärmste seit 100 Jahren, der Austrieb erfolgte sehr früh und die Blüte bereits Ende Mai verlief gut. Schimmel in der nassen und heißen Zeit vor Beginn der Dürre Mitte Juni kostete einen Teil des potenziellen Ertrags.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Außer Juni waren alle Monate von März bis September wärmer als der 10-jährige und 30-jährige Durchschnitt, es gab jedoch keine echten Hitzewellen. Mit einer totalen Dürre vom 18.6. bis 11.8. war es der trockenste Sommer seit 1959. Der Regen in der zweiten Augusthälfte, der am linken Ufer am stärksten ausgeprägt war, war äußerst wichtig für die guten Ergebnisse, die nach stabilem Erntewetter erzielt wurden September.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Trauben waren im Allgemeinen klein und hatten eine dicke Schale, und die Frische, die die meisten Weine auszeichnet, hat die Winzer selbst überrascht. Der Ertrag ist vor allem in den qualitätsrelevanten Rotweingemeinden geringer als erwartet. Der Charakter der Weine ist traditioneller Bordeaux: konzentriert und fest strukturiert mit einem guten Gegengewicht aus Frische in der Frucht und eher moderatem Alkohol. Bei vielen Weinen ist das Entwicklungspotenzial groß.\u003c\/p\u003e","brand":"Troplong Mondot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062312509732,"sku":"ESV-282320","price":121.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020-troplong-mondot-grcru-classe-st-emilion-0.png?v=1777548722"},{"product_id":"2020-canon-la-gaffeliere-grand-cru-classe-st-emilion","title":"2020 Canon La Gaffelière, Grand Cru Classé, St. Emilion","description":"\u003cp\u003eDer Jahrgang 2020 hat eine unvergleichliche Ausgewogenheit: eine einladende und differenzierte Palette von Früchten, Kräuterwürze aus reifem Cabernet Franc, Lorbeer und Weihrauch in samtiger Stilistik, gepaart mit einem Rahmen aus kräftigen Tanninen und Schotter, der auf eine lange Entwicklung hindeutet Zukunft. Der Wein besteht zu 55 % aus Merlot, zu 30 % aus Cabernet Franc und zu 15 % aus Cabernet Sauvignon. Es wurden 29 hl\/ha geerntet, die nach langem Einweichen in Parzellen für ca. 30 Minuten vergoren werden. Der Wein reifte ca. 26 Tage und reifte auf den Heferesten in zu 90 % neuen Barriques ca. 18 Monate Der Wein wird weder geklärt noch gefiltert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCanon-la-Gaffelière\u003c\/strong\u003e ist eigentlich „Premier Grand Cru Classé B“, hat sich jedoch entschieden, das System zu verlassen und zeigt auf ihrer Website nur „Grand Cru Classé“. Das Schloss gehört der Grafenfamilie von Neipperg, die seit dem 14. Jahrhundert in Deutschland Wein anbaut und seit 1971 in Bordeaux ansässig ist. Das Schloss ist 19,5 ha groß. Die Felder liegen südseitig am Fuße des Hanges unterhalb von St. Emilion Stadt bzw Ton + Sand und Ton + Kalkstein, die hier die Wärme so gut halten, dass die Pflanzungen einen hohen Anteil an Cabernet aufweisen: 40 % Cabernet. Franken, 10 % Cab. Sauvignon und 50 % Merlot. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt 50 Jahre. Das Anwesen ist biozertifiziert. Unter anderem, Zwischenfrüchte zwischen den Reihen, begrenzte Blattausdünnung an der Spitze der Rebstöcke und später Schnitt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die von Hand geernteten Trauben werden vor und nach dem Abbeeren sortiert und nicht zerkleinert, bevor sie 28–35 Tage lang in Holzgefäßen bei mäßiger Temperatur eingeweicht und fermentiert werden. Das Pressen\/Herunterdrücken von Schalen und Kernen erfolgt schonend. Die malolaktische\/Apfelmilchsäuregärung findet in Barriques statt, wobei der Wein je nach Jahrgang und Weinparzelle 15–18 Monate auf den Heferesten ruht, bis der fertige Wein verschnitten wird. Die Weine zeichnen sich durch einen komplexen Charakter und ein sehr langes Entwicklungspotenzial aus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSaint Emilion\u003c\/strong\u003e ist die älteste Weinregion in Bordeaux mit zahlreichen Ruinen aus der Römerzeit. Der Benediktinermönch Emilian, der die beeindruckende, direkt aus dem Kalksteinfelsen gehauene Kirche in der Stadt gründete, ist der Urheber des Namens, und die Weinbruderschaft „La Jurade“ aus dem Jahr 1199 ist die älteste bekannte. Bereits im 14. Jahrhundert, als Bordeaux unter englischer Herrschaft stand, wurde der Wein über den Hafen von Libourne nach England verschifft. Die Stadt gehört heute zum UNESCO-Weltkulturerbe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Heute gibt es über 800 Hersteller von ca. 5500 ha. in der Gegend, die deutlich hügeliger und landschaftlich spannender ist als das Médoc. Ein bis zu 100 m hohes Kalksteinplateau ist von Hängen rund um die Stadt umgeben, auf denen sich viele der berühmtesten Anwesen befinden, sowie von etwas niedrigerem Land im Osten und Westen. Der Boden ist sehr variabel mit Lehmelementen, die auch im Osten vorherrschen, sowie Kies- und Steinelementen, die im westlichen Bereich in Richtung Pomerol häufiger vorkommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Rebsorten Merlot und Cabernet Franc sind die Haupttrauben, in den kiesigen Lagen wird Cabernet Sauvignon unterstützt, sodass das Mischungsverhältnis des Weins stark schwankt. Es gibt nur wenige wirklich große Immobilien. Der Durchschnitt beträgt nur etwa 7 ha. Die Klassifizierung stammt aus dem Jahr 1955 und muss gem Das System wird alle 10 Jahre aktualisiert. Obwohl die Qualität der Weine nur ca. 1\/3 der Bemessungsgrundlage für „Premier Grand Cru Classé“ (15 Jahrgänge) und „Grand Cru Classé“ (10 Jahrgänge), großes Prestige steckt darin, es geht also nicht ruhig zu, und die Intervalle halten nicht immer , aber im Durchschnitt liegen dazwischen etwa 10 Jahre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Einige hochgeschätzte Burgen streben überhaupt keine Klassifizierung an, da sie den Bewertungskriterien nicht entsprechen. Derzeit, Stand 2012, gibt es in den beiden Oberschichten 14 bzw. 63 Burgen. Für die über 200 „Grand Cru“-Lagen gelten als Qualifikationsvoraussetzungen: Lage und Boden, ein etwas geringerer Ertrag und 12 Monate Lagerung, zusätzlich zur Kontrollverkostung. Die Klassifizierung 2012 wurde im September 2022 vom Gericht von Bordeaux reaktiviert, nun mit 2 Premier Grand Cru Classé A, 12 Premier Grand Cru Classé B und 71 Grand Cru Classé. Diejenigen, die im Vergleich zu 2012 fehlen, haben sich selbst für den Austritt aus dem System entschieden. Letztlich ist es, wie auch im Médoc, die Einschätzung des Marktes über die tatsächliche Weinqualität, die für die Preise ausschlaggebend ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBordeaux 2020\u003c\/strong\u003e war das dritte warme Jahr in Folge, aber nicht ganz so wie die beiden vorherigen. Der Winter sorgte für gute Wasserreserven im Boden, die benötigt wurden. Der April war der wärmste seit 100 Jahren, der Austrieb erfolgte sehr früh und die Blüte bereits Ende Mai verlief gut. Schimmel in der nassen und heißen Zeit, bevor die Dürre Mitte Juni einsetzte, kostete einen Teil des potenziellen Ertrags.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Außer Juni waren alle Monate von März bis September wärmer als der 10-jährige und 30-jährige Durchschnitt, es gab jedoch keine echten Hitzewellen. Mit einer totalen Dürre vom 18.6. bis 11.8. war es der trockenste Sommer seit 1959. Der Regen in der zweiten Augusthälfte, der am linken Ufer am stärksten ausgeprägt war, war äußerst wichtig für die guten Ergebnisse, die nach stabilem Erntewetter erzielt wurden September.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Trauben waren im Allgemeinen klein und hatten eine dicke Schale, und die Frische, die die meisten Weine auszeichnet, hat die Winzer selbst überrascht. Insbesondere in den qualitätsrelevanten Rotweingemeinden fällt der Ertrag geringer aus als erwartet. Der Charakter der Weine ist traditioneller Bordeaux: konzentriert und fest strukturiert mit einem guten Gegengewicht aus Frische in der Frucht und eher moderatem Alkohol. Bei vielen Weinen ist das Entwicklungspotential groß.\u003c\/p\u003e","brand":"Canon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062315917604,"sku":"ESV-281220","price":110.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020-canon-la-gaffeliere-grand-cru-classe-st-emilion-0.png?v=1777549041"},{"product_id":"2017-domaine-de-chevalier-pessac-leognan","title":"2017 Domaine de Chevalier, Pessac-Léognan","description":"\u003cp\u003eEin Wein, der trotz hoher Fruchtintensität knackig und frisch im Ausdruck ist; ein Zeichen des Adels für die Gegend südlich der Stadt Bordeaux. Viele Facetten von reifer Kirsche, Pflaume, Feigenmarmelade, hellem Rippenstein, Rosen, schwarzem Tee und Erde. Mittelkräftiger, anhaltender Geschmack mit abgerundeten Tanninen und anhaltender Frucht, mit einer leichten Säure im Nachgeschmack. Wirklich abgerundeter Wein mit mindestens 15 weiteren Jahren im Gepäck (2021).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Wein besteht aus 55 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot und 5 % Petit Verdot und wurde zwischen dem 30.11. und 9. September geerntet. Nach der manuellen Sortierung und leichten Pressung wird der Most in einer Mischung aus großen Eichenfässern, konischen Edelstahltanks und eiförmigen Zementtanks vergoren. Die Trauben der ältesten Rebstöcke vor dem Schloss werden in Barriques vergoren. Wenn die Chargen für den 1. Wein ausgewählt werden, durchlaufen sie eine malolaktische\/Apfel-Milchsäure-Gärung in 100 % neuem Eichenholz; der Rest in großen Fässern oder Tanks. Der Wein wird unfiltriert mit regelmäßiger Bâtonnage\/Rührung 2017 in 35 % neuen Fässern gelagert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Schloss liegt weit vom Fluss entfernt und der Wald rund um die Felder macht einen Teil des Gebiets empfindlich gegenüber Frühlingsfrösten. Es verursachte im April '17 recht starke Verluste, allerdings nicht im Kernbereich mit den ältesten Reben vor dem Schloss.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDomaine de Chevalier\u003c\/strong\u003e liegt in der Gemeinde Léognan, im äußersten Südwesten der AOP Péssac-Léognan, dem nördlichsten Teil von Graves. Früher wurde der Wein als „Chivaley“ verkauft: Gascon-Dialekt für „Chevalier“. Der Name „Domaine de Chevalier“ wird zumindest vor 1783 verwendet. Arnaud Ricard, der das Schloss 1865 kaufte, war ein bekannter Weinhändler und Böttcher. Er machte den Wein bekannt und respektiert. Die Familie Bernard, ebenfalls Weinhändler, kaufte es 1983 und Olivier Bernard steht seitdem an der Spitze, jetzt unterstützt von seinen Söhnen Adrien (Finanzen) und Hugo (Produktion), die später die Leitung übernehmen werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Es wurden lediglich 18 ha einbezogen. Felder für das Schloss; nun schrittweise auf 65 ha erweitert. insgesamt, wo 6 ha. ist mit weißen Trauben, dazu große Park- und Waldflächen. Die roten Anpflanzungen bestehen zu 63 % aus Cabernet Sauvignon, zu 30 % aus Merlot, zu 5 % aus Petit Verdot und zu 2 % aus Cabernet Franc, was ca. Durchschnittlich 30 Jahre. Es handelt sich um eine sanft hügelige Landschaft mit einer Mischung aus tiefem Kies, Sand auf Lehm und Kies auf harten Bodenschichten\/al, die fast eine wasserdichte Membran darstellt (genau wie früher große Heidegebiete in Dänemark). Das Schloss verfügt über den 2. Wein „L'Esprit de Chevalier“ (rot).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Olivier Bernard initiierte von 1988 bis 1995 ein umfangreiches Wiederbepflanzungsprogramm, hat viele Bäume in der Nähe der frostgefährdetsten Felder entfernt und kann an exponierten Standorten Windmaschinen einsetzen, um die Luftzirkulation aufrechtzuerhalten. Außerdem hat er einen großen, runden Gärkeller mit vielen kleineren Tanks für die individuelle Weinbereitung der einzelnen Parzellen gebaut: insgesamt 90. Mehr als 30 ha. wird mittlerweile biodynamisch angebaut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e2017 in Bordeaux\u003c\/strong\u003e wird durch den Frost Ende April in Erinnerung bleiben, der sich aufgrund des frühen Austriebs stark auswirkte, aber sehr ungleichmäßig verteilt war: Viele Gebiete, die hoch und\/oder in der Nähe des Flusses Gironde liegen, wo er breit ist, waren völlig frei, während tiefer gelegene Bereiche mit entwickelten Knospen ohne bewegte Luft fast ausgerottet wurden, auch viele entlang des Flusses Dordogne, der kritisch niedrig ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Juni war fast heiß und endete mit drei Regentagen, gefolgt von einem milden, eher sonnigen Juli und einem strahlenden August. Regen Anfang September war willkommen, dauerte aber etwas länger als wünschenswert. Mitte des Monats klarte es jedoch dauerhaft auf, der Cabernet Sauvignon konnte voll ausreifen und die Erntebedingungen waren wettertechnisch gut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Ausschlaggebend für die Qualität der frostgefährdeten Lagen war die Sortierung auf dem Feld: Erfahrene Pflücker mussten die reifen Trauben von den nach dem Frost neu ausgetriebenen Rebstöcken trennen, da viele dieser Trauben noch nicht reif genug waren. Es könnte sich von Rebe zu Rebe ändern.... Einige Winzer haben Rosé aus den nicht ganz so reifen, wieder angebauten Trauben hergestellt.\u003cbr\u003e Der Gesamtertrag ist 45 % niedriger als 2016. Das stabilste Gebiet insgesamt ist der nördliche Teil des linken Ufers (Haut-Médoc), während die Kontraste am rechten Ufer (Saint-Emilion \/ Pomerol etc.) am größten sind. Die erzeugten Weine sind im Allgemeinen gut und saftig, stammen aus fein gereiften Trauben und können im Vergleich zu den Pendants der Jahrgänge 15 und 16 relativ früh genossen werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Chevalier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062320996644,"sku":"ESV-277017","price":74.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2017-domaine-de-chevalier-pessac-leognan-0.png?v=1777549682"},{"product_id":"2020-chateau-trotte-vielle-saint-emilion","title":"2020 Château Trotte Vielle, Saint Emilion","description":"\u003cp\u003eEin Wein, der trotz der konzentrierten Fruchtdichte, der kräftigen Tannine und 14,5 % Alkohol allgemein als besonders saftig, offenfruchtig, geschmeidig und einladend beschrieben wird. Brombeeren, Waldheidelbeeren, dunkle Pflaumen und schwarze Stachelbeeren sind die Hauptfruchtreferenzen, außerdem u.a. Teer, Thymian, Sauerampfer, Blütenblätter, gemischte Gewürze und ein knackiger, erdiger Nachgeschmack.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Wein besteht aus 50 % Cabernet Franc, 49 % Merlot und 1 % Cabernet Sauvignon und reift 16 Monate in 80 % neuen Eichenfässern. Eine Verbindung von samtigem Stil und erwarteter, sehr langer Entwicklungsmöglichkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das rustikale, dreiflügelige Anwesen des \u003cstrong\u003eChâteau Trotte Vieille\u003c\/strong\u003e auf nur einer Etage strahlt, abgesehen von den Kellern, mehr Tradition als „Pracht“ aus. Es gibt Hinweise darauf, dass hier im Jahr 1453 Wein hergestellt wurde: das Jahr, in dem die Engländer in der Schlacht von Castillon etwas östlich des Anwesens die Kontrolle über Bordeaux verloren. Die Burg liegt ziemlich hoch östlich der Stadt St.-Emilion. 90 m lang geht die Höhenkurve durch die Felder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Legende der älteren Dame, die vor 5 bis 600 Jahren hier gelebt haben muss und immer bei der Postkutsche anhielt, um Nachrichten zu hören: „Trotte Vieille\/der Spaziergang des alten Mannes“, wird auf der Website des Anwesens als möglicher Ursprung des Namens wiedergegeben. Niedlich, aber kaum wahrscheinlich. Im Jahr 1949 übergab Marcel Borie von der alten Weinhandelsfirma Borie-Manou das Anwesen an seinen Schwiegersohn Emile Casteja, dessen Familie mehrere Châteaux in Bordeaux besitzt. Es ist immer noch in Familienbesitz mit Philippe Casteja an der Spitze und jetzt Thomas Duclos als Berater. Er ist eher ein Exponent von Frische und Ausgewogenheit als von max. Fruchtdruck und hoher Alkoholgehalt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Felder sind 12 ha groß. liegt in einem Block am Südwesthang; ungewöhnlich in St. Emilion. Der Boden ist meist 30-40 cm dick. roter Ton auf Kalksteinbasis. Selten in der Gegend gesehen. Die Bepflanzung besteht zu 49 % aus Merlot, zu 46 % aus Cabernet Franc und zu 5 % aus Cabernet Sauvignon. Das Durchschnittsalter liegt bei ca. 60 Jahre und die Dichte beträgt 7500 Rebstöcke\/ha. Verwendet wird der umstrittene „Guyot-Poussard“-Einband im Burgund, bei dem zwei Y-förmige Gabelzweige mit ca. Jährlich werden nach der Ernte 6 ährentragende Triebe zurückgeschnitten. Ziel ist es, neben der Ertragsbegrenzung auch möglichst wenige Angriffspunkte für Viren zu schaffen. Cabernet Franc ist beispielsweise empfindlich gegen das Blattrollvirus, das nicht behandelt werden kann und sehr kleine Trauben mit ungleichmäßiger Reifung hervorbringt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Normalerweise nur Trauben von ca. 10 ha. für den ersten Wein. Der 2. Wein „La Vieille Dame de Trotte Vieille“ wird seit 2000 produziert. Seit 2004 erfolgt eine Mikroproduktion in Abständen von ca. 135 fl., einer kleinen Parzelle mit Cabernet-Franc-Reben aus dem Jahr 1868, die nicht im allgemeinen Handel sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Trauben werden kalt mazeriert und anschließend in Zementbehältern bei 24–26 Grad langsam vergoren. Abhängig von der einzelnen Partie wird die Temperatur bei der anschließenden Mazeration teilweise leicht erhöht. Die malolaktische\/Apfelmilchsäuregärung erfolgt teils in Zement, teils in Barriques. Chargen, von denen erwartet wird, dass sie Teil des ersten Weins sind, werden für 18–24 Monate in fast 100 % neuen Eichenfässern gelagert, die ca. 30 Minuten gewechselt werden. alle 3-4 Monate, während etwas leichtere Chargen für den 2. Wein in etwas kürzeren, zu 50 % neuen und zu 50 % gebrauchten Fässern gelagert werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSaint Emilion\u003c\/strong\u003e ist die älteste Weinregion in Bordeaux mit zahlreichen Ruinen aus der Römerzeit. Der Benediktinermönch Emilian, der die beeindruckende, direkt aus dem Kalksteinfelsen gehauene Kirche in der Stadt gründete, ist der Urheber des Namens, und die Weinbruderschaft „La Jurade“ aus dem Jahr 1199 ist die älteste bekannte. Bereits im 14. Jahrhundert, als Bordeaux unter englischer Herrschaft stand, wurde der Wein über den Hafen von Libourne nach England verschifft. Die Stadt gehört heute zum UNESCO-Weltkulturerbe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Heute gibt es über 800 Hersteller von ca. 5500 ha. in der Gegend, die deutlich hügeliger und landschaftlich spannender ist als das Médoc. Ein bis zu 100 m hohes Kalksteinplateau wird von Hängen rund um die Stadt begrenzt, auf denen sich viele der berühmtesten Anwesen befinden, sowie von etwas niedrigerem Land im Osten und Westen. Der Boden ist sehr variabel mit Lehmelementen, die auch im Osten vorherrschen, sowie Kies- und Steinelementen, die im westlichen Bereich in Richtung Pomerol häufiger vorkommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Es dominieren die Rebsorten Merlot und Cabernet Franc, in den kiesigen Lagen unterstützt durch Cabernet Sauvignon, sodass das Mischungsverhältnis des Weines stark schwankt. Es gibt nur wenige wirklich große Immobilien. Der Durchschnitt beträgt nur etwa 7 ha.\u003cbr\u003e Die Klassifizierung stammt aus dem Jahr 1955 und muss gem Das System wird alle 10 Jahre aktualisiert. Obwohl die Qualität der Weine nur ca. 1\/3 der Bemessungsgrundlage für „Premier Grand Cru Classé“ (15 Jahrgänge) und „Grand Cru Classé“ (10 Jahrgänge), großes Prestige steckt darin, es geht also nicht ruhig zu, und die Intervalle halten nicht immer , aber im Durchschnitt liegen dazwischen etwa 10 Jahre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Einige hochgeschätzte Burgen streben überhaupt keine Klassifizierung an, da sie den Bewertungskriterien nicht entsprechen. Derzeit (Stand 2012) gibt es in den beiden oberen Rängen 14 bzw. 63 Burgen. Für die über 200 „Grand Cru“-Lagen gelten als Qualifikationsvoraussetzungen: Standort und Boden, etwas geringerer Ertrag und 12 Monate Lagerung, zusätzlich zur Kontrollverkostung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Klassifizierung 2012 wurde im September 2022 vom Gericht von Bordeaux reaktiviert, nun mit 2 Premier Grand Cru Classé A, 12 Premier Grand Cru Classé B und 71 Grand Cru Classé. 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Der Regen in der zweiten Augusthälfte, der am linken Ufer am stärksten ausgeprägt war, war äußerst wichtig für die guten Ergebnisse, die nach stabilem Erntewetter erzielt wurden September.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Trauben waren im Allgemeinen klein und hatten eine dicke Schale, und die Frische, die die meisten Weine auszeichnet, hat die Winzer selbst überrascht. Der Ertrag ist vor allem in den qualitätsrelevanten Rotweingemeinden geringer als erwartet. Der Charakter der Weine ist traditioneller Bordeaux: konzentriert und fest strukturiert mit einem guten Gegengewicht aus Frische in der Frucht und eher moderatem Alkohol. 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Der Geschmack ist anhaltend, mineralisch-kräuterig und sehr vollmundig mit viel Säure und Tanninen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Es handelt sich um einen mit Wildhefe vergorenen, nicht temperaturkontrollierten, nicht geklärten und nicht filtrierten Wein. Die Trauben werden Ende September von Hand geerntet und entrappt. Anschließend wurde der Most 30 Tage lang ohne Temperaturkontrolle mit Hautkontakt belassen, wobei die Schalen dreimal täglich in den Most gedrückt wurden. Anschließend erfolgt eine sanfte Pressung der Trauben, bevor die alkoholische Gärung fortgesetzt und für 24 Monate in französischen Barriques ausgebaut wird – immer mit den Heferesten. Kann bis zu 30 Jahre gelagert werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Ideal zu rotem Fleisch, vorzugsweise gegrilltem Fleisch, Wild und gereiftem Käse. Serviert bei 15-18 Grad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Hinter Draga und Miklus steht eine Familie mit extremer Leidenschaft und Generationen von Erfahrung. Mitja leitet heute das Weingut, flankiert von seinen Eltern Anna und Milan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Bereits zu Beginn des 20. Jahrhunderts kaufte Ivan Miklus Land für den Weinanbau, doch so richtig begann die Weinproduktion erst in den 1950er-Jahren in einer kleinen Garage – zunächst mit der Produktion von Wein in großen Mengen, später auch mit Wein in eigenen Flaschen. In den 1990er Jahren wurde die Garage zu einem kleinen – echten – Weinkeller ausgebaut und einige Weinberge in Draga gekauft. Im Jahr 1997 erweiterte das Haus den Keller noch einmal, so dass er nun mit modernster Ausrüstung und weit mehr Tanks ausgestattet ist, die eine größere Produktion aufnehmen können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Haus arbeitet nach der Philosophie: „Wo die Weine eine Reise sind. Wie viel von der Kunst der Natur zur Magie wird. Respektiere die Natur und sie wird dich respektieren.“\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Mitja fasst die Philosophie wie folgt zusammen: \u003cem\u003e„Seit Jahren streben wir danach, den Weinbergen und der Traubenauswahl mehr Aufmerksamkeit zu schenken, denn aus dem Rohmaterial entsteht ein qualitativ hochwertiges Produkt. Ich mache das, wovon ich als Kind immer geträumt habe.“ und ich bin immer auf der Suche nach Weinen höchster Qualität und respektiere dabei die Traditionen, die Verbraucher und die Umwelt, wie es mir meine Großeltern und Eltern beigebracht haben.\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eHeute verfügt das Haus über zwei Weinserien\u003c\/strong\u003e : \u003cstrong\u003eDraga\u003c\/strong\u003e , der frische, moderne Weißwein des Hauses im traditionellen Friaul-Stil, der das Gebiet weltweit bekannt gemacht hat, und \u003cstrong\u003eMiklus\u003c\/strong\u003e , das eine Reihe von Natur-\/Orangenweinen mit langer Mazerationszeit anbietet , was einem Trend unter jüngeren friaulischen Erzeugern folgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Haus besitzt Felder in den besten Gegenden von Collio: Draga und Breg. Die Feldarbeit erfolgt nach ökologischem Denken und das Weingut wurde mehrfach mit der Auszeichnung „umweltfreundlich“ ausgezeichnet. Beispielsweise sind die Felder mit Gras bedeckt. Beim Sprühen werden keine Pestizide verwendet und der Wein wird in leichte Flaschen abgefüllt. Das Haus sammelt Regenwasser für die Nutzung auf Feldern und für Reinigungsanlagen, und die Gebäude sind mit Sonnenkollektoren ausgestattet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFriaul\u003c\/strong\u003e liegt im Nordosten Italiens und grenzt an Slowenien. Die besten Gebiete sind Colli Orientali del Friuli und Collio Goriziano – oft einfach Collio genannt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Collio ist im Norden vor der Kälte der Alpen geschützt und empfängt im Süden eine freundliche Brise vom Adriatischen Meer. Der Boden ist einzigartig: Er besteht aus Schichten von Ton und Sand aus dem Eozän. Der Boden wird vor Ort „Ponka“ genannt und enthält viele Mikroelemente, die den Weinen Mineralität verleihen.\u003c\/p\u003e","brand":"Miklus Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062328434980,"sku":"ESV-612614","price":22.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2014-cabernet-sauvignon-miklus-wine-friuli-0.png?v=1777549121"},{"product_id":"2020-gabbro-montepeloso-igt-costa-toscana","title":"2020 Gabbro, Montepeloso, IGT Costa Toscana","description":"\u003cp\u003eDies ist der Höhepunkt des Bestrebens des Weinguts, den ultimativen Wein aus 100 % Cabernet Sauvignon zu kreieren, der mit den besten der Welt mithalten kann. Es ist ein äußerst komplexer Wein mit einer intensiven Mischung aus dunklen Früchten, Kräutern und Gewürzen. Wunderschön ausdrucksstarker, ausgewogener und runder Wein mit äußerster Eleganz und einem beeindruckenden Prickeln für alle mediterranen Sinne. Servieren Sie es zu Wildgerichten und Ihren besten roten Fleischstücken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Er reifte 18 Monate lang in Eichenfässern, davon 80 % in neuem Eichenholz, in einer Kombination aus größeren und kleineren Fässern. Die Trauben stammen aus verschiedenen Parzellen von Reben mit einem Alter zwischen 38 und 51 Jahren, die im fossilen Ton 80 m über dem Meeresspiegel wachsen. Das Einweichen der Schalen erfolgt je nach Parzelle über einen Zeitraum von 20 bis 30 Tagen. Der Wein durchläuft die malolaktische Gärung in großen französischen Fässern und reift 8–9 Monate in einer Mischung aus großen und kleineren Fässern, wobei 60 % aus neuem Eichenholz bestehen. Danach ruht der Wein weitere 12 Monate in der Flasche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e„Montepeloso ist ein zukünftiger Superstar an der toskanischen Küste“\u003c\/em\u003e – schreibt Weinkritiker Antonio Galloni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e„Ein Ergebnis... das Montepeloso in die Elite der italienischen Önologie katapultiert.“\u003c\/em\u003e - schreibt Gambero Rosso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Montepeloso liegt in der Nähe der Stadt Suvereto in der Maremma in der Toskana, südlich von Bolgheri. Die Vision besteht darin, einzigartige Weine von der toskanischen Küste zu kreieren – eine Reihe hochwertiger „Supertoskaner“, die aus einer Vielzahl von Trauben hergestellt werden und von denen das Haus glaubt, dass sie Weinen mit dem Ausdruck des Mittelmeers und dem einzigartigen Charakter Italiens verleihen werden wollen. Die Weine haben Kraft und Finesse, sind aber nicht schwer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Montepeloso erreicht dies durch die besten Terroirs, die das Haus selbst als sowohl natürliche als auch kulturelle Überlegungen definiert: Es drückt die Art und Weise aus, wie sie die natürlichen Eigenschaften einer Gegend interpretieren – ein Prozess, der sowohl Demut als auch Entschlossenheit erfordert. Wenn es ihnen gelingt, dieses Gleichgewicht zu meistern, sind die Belohnung Weine, die den Charakter des Terroirs sowie das Temperament derjenigen widerspiegeln, die es anbauen und den Wein herstellen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Haus verfügt über 30 Hektar, die terrassenförmig an sanft hügeligen Hängen zwischen 50 und 200 Metern Höhe liegen. Hier baut Montepeloso die Rebsorten Montepulciano (32 %), Sangiovese (28 %), Cabernet Sauvignon (20 %), Alicante (8 %), Marselan (5 %), Malvasia Nera (4 %), Alicante Bouschet (3 %) an. Der Boden ist reich an Mineralien, die durch das für die Gegend typische Silex gekennzeichnet sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Lage der Felder ist für den Weinbau einzigartig, da die starke Sonnenwärme durch eine ständige Meeresbrise ausgeglichen wird, die den Trauben sowohl einen kühlenden Effekt als auch eine Frische und eine salzige Note verleiht. Der Boden verleiht dem Wein würzige Noten und seinen charakteristischen lokalen Ausdruck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Fabio Chiarelotto kaufte den Weinberg im Jahr 1999 und nannte ihn Montepeloso, in Anspielung auf die Höhen, die den Weinberg umgeben. Er ist ein Perfektionist bis in die Fingerspitzen, und das zeigt sich in seiner Arbeit sowohl auf dem Feld als auch im Keller, um das Maximum aus dem Terroir in die Flasche zu holen. Im Jahr 2007 kaufte sich der Bauunternehmer Silvio Denz in Montepeloso ein. Er bringt viel Erfahrung im internationalen Weinhandel von Weingütern in Bordeaux und Katalonien mit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Seit 2000 ist Fabrizio Moltard für die Arbeiten im Keller verantwortlich. Zuvor arbeitete er mit den berühmten Weingütern Frescobaldi und Angelo Gaja zusammen. Neben seiner Arbeit im Keller übernimmt Fabrizio auch die Arbeit auf dem Feld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Begriff Super Tuscan wird für Weine verwendet, die aus in der Toskana angebauten Trauben, überwiegend aber aus nicht-lokalen Rebsorten, hergestellt werden. In den 1970er Jahren begann eine Gruppe ehrgeiziger Produzenten, frustriert über die Bürokratie der italienischen Weingesetze, mit der Herstellung von Weinen aus „internationalen Trauben“ wie Merlot und Cabernet Sauvignon. Da es in der DOC nicht erlaubt war, wurden die Weine deklassiert und tragen heute die Bezeichnung IGT. Viele der Weine sind großartig und für ihre hohe Qualität bekannt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e„Das ist ein faszinierender, verführerischer Wein, der sich durch seinen einzigartigen Charakter auszeichnet – mehr als nur ein weiterer Cabernet oder Merlot.“\u003c\/em\u003e – sagt Jancis Robinson über Montepeloso.\u003c\/p\u003e","brand":"Montepeloso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062336692516,"sku":"ESV-127520","price":93.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020-gabbro-montepeloso-igt-costa-toscana-0.png?v=1777549084"},{"product_id":"2020-nardo-montepeloso-igt-costa-toscana","title":"2020 Nardo, Montepeloso, IGT Costa Toscana","description":"\u003cp\u003eEin großartiges Beispiel für die Weltklasse-Qualität, die das Haus berühmt gemacht hat. Der Wein ist kompromisslos mit extremer Konzentration aus den besten Trauben des Jahrgangs von den ältesten Reben. Im Mund ist es eine Explosion wilder dunkler Beeren, Noten von Gewürzen und mediterranen Kräutern. Sicher, Nardo ist dunkel und kraftvoll, aber er ist auch elegant und beeindruckt durch seine außergewöhnliche Ausgewogenheit und Reinheit. Es ist ein Wein, der zu Wildgerichten und den besten roten Fleischstücken passt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Es bringt die Rebsorten Sangiovese (70 %), Malvasia (15 %) und Cabernet Sauvignon (15 %) perfekt zum Ausdruck und verströmt italienischen Mittelmeerwein der Spitzenklasse. Die sorgfältig ausgewählten Trauben stammen von 25–40 Jahre alten Reben, die im fossilen Ton auf 80 m Höhe über dem Meeresspiegel wachsen. Die Mazeration erfolgt je nach Traubensorte für 20–30 Tage. Malolaktische Gärung in großen französischen Eichenfässern. Dann reift er 8–9 Monate lang in großen französischen Fässern, gefolgt von einer 12-monatigen Reifung in der Flasche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e„Montepeloso ist ein zukünftiger Superstar an der toskanischen Küste“\u003c\/em\u003e – schreibt Weinkritiker Antonio Galloni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e„Ein Ergebnis... das Montepeloso in die Elite der italienischen Önologie katapultiert.“\u003c\/em\u003e - schreibt Gambero Rosso.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Montepeloso liegt in der Nähe der Stadt Suvereto in der Maremma in der Toskana, südlich von Bolgheri. Die Vision besteht darin, einzigartige Weine von der toskanischen Küste zu kreieren – eine Reihe hochwertiger „Super-Toskaner“, die aus einer Vielzahl von Trauben hergestellt werden und von denen das Haus glaubt, dass sie Weinen den Ausdruck des Mittelmeers und den einzigartigen Charakter Italiens verleihen werden wollen. Die Weine haben Kraft und Finesse, sind aber nicht schwer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Montepeloso erreicht dies durch die besten Terroirs, die das Haus selbst als sowohl natürliche als auch kulturelle Überlegungen definiert: Es drückt die Art und Weise aus, wie sie die natürlichen Eigenschaften einer Gegend interpretieren – ein Prozess, der sowohl Demut als auch Entschlossenheit erfordert. Wenn es ihnen gelingt, dieses Gleichgewicht zu meistern, sind die Belohnung Weine, die den Charakter des Terroirs sowie das Temperament derjenigen widerspiegeln, die es anbauen und den Wein herstellen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Haus verfügt über 30 Hektar, die terrassenförmig an den sanft gewellten Hängen zwischen 50 und 200 Metern Höhe liegen. Hier baut Montepeloso die Rebsorten Montepulciano (32 %), Sangiovese (28 %), Cabernet Sauvignon (20 %), Alicante (8 %), Marselan (5 %), Malvasia Nera (4 %), Alicante Bouschet (3 %) an. Der Boden ist reich an Mineralien, die durch das für die Gegend typische Silex gekennzeichnet sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Lage der Felder ist für den Weinbau einzigartig, da die starke Sonnenwärme durch eine ständige Meeresbrise ausgeglichen wird, die den Trauben sowohl einen kühlenden Effekt als auch eine Frische und eine salzige Note verleiht. Der Boden verleiht dem Wein würzige Noten und seinen charakteristischen lokalen Ausdruck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Fabio Chiarelotto kaufte den Weinberg im Jahr 1999 und nannte ihn Montepeloso, in Anspielung auf die Höhen, die den Weinberg umgeben. Er ist ein Perfektionist bis in die Fingerspitzen, und das spiegelt sich in seiner Arbeit sowohl auf dem Feld als auch im Keller wider, um das Maximum aus dem Terroir in die Flasche zu holen. Im Jahr 2007 kaufte sich der Bauunternehmer Silvio Denz in Montepeloso ein. Er bringt viel Erfahrung im internationalen Weinhandel von Weingütern in Bordeaux und Katalonien mit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Seit 2000 ist Fabrizio Moltard für die Arbeiten im Keller verantwortlich. Zuvor arbeitete er mit den berühmten Weingütern Frescobaldi und Angelo Gaja zusammen. Neben seiner Arbeit im Keller übernimmt Fabrizio auch die Arbeit auf dem Feld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Begriff Super Tuscan wird für Weine verwendet, die aus in der Toskana angebauten Trauben, überwiegend aber aus nicht-lokalen Rebsorten, hergestellt werden. In den 1970er Jahren begann eine Gruppe ehrgeiziger Produzenten, frustriert über die Bürokratie der italienischen Weingesetze, mit der Herstellung von Weinen aus „internationalen Trauben“ wie Merlot und Cabernet Sauvignon. Da es in der DOC nicht erlaubt war, wurden die Weine deklassiert und tragen heute die Bezeichnung IGT. 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Eine schmeichelnde Mischung aus tiefer, aber zurückhaltender Konzentration, kühler Frische und einem langen, knackigen Nachgeschmack. Dies ist der unmittelbare Hauch von Köstlichkeit, für den Saint-Julien bekannt ist, wenn die Weine von ihrer besten Seite sind. Johannisbeeren, reife Pflaumen, Brombeeren, Lakritze, frischer Tabak, getrocknete Blütenblätter und dunkel gerösteter Kaffee. „Einfach großartig“: Lisa Perrotti-Brown \/ Robert Parker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Wein besteht aus 61 % Cabernet Sauvignon, 33 % Merlot und 6 % Cabernet Franc und wurde vom Team aus Léoville Las Cases, wo der Wein auch hergestellt wird, vom 11. September – mit Merlot zuerst – bis zum 29. September geerntet. Der Regen im August gab der phenolischen Reifung der Trauben den letzten wichtigen Anstoß. Er reift zu 40 % in neuen Barriques und sollte 4–5 Jahre ruhen, bei Bedarf auch ein paar Stunden in einer Karaffe, wenn Sie nicht warten können. Mit dieser Intensität und Ausgewogenheit ist er für 20-30 Jahre im Keller reif.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eLéoville Las Cases\u003c\/strong\u003e umfasst drei Fünftel des riesigen Anwesens Domaine de Léoville, das in der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts gemäß den Gesetzen der Revolution zur Enteignung und Umverteilung von Adelsgütern aufgeteilt wurde. Zu den Feldern von Las Cases gehören alle Originalfelder aus dem 17. Jahrhundert. Nach drei Generationen im Besitz von Las Case, gefolgt von Direktor Skawinsky und seinen Nachkommen, betrat kurz vor dem Jahr 1900 die Familie Delon das Bild. Sie besitzt nun das Schloss vollständig, vertreten durch Jean-Hubert Delon, der es heute zusätzlich leitet CH. Potensac im Haut-Médoc und Ch. Nenin in Pomerol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die 55 ha. Felder in der Nähe des Flusses weisen eine sehr unterschiedliche Geologie auf, die den Ablagerungen des Flusses im Laufe der Zeit folgt. meist tiefer Kies mit einem wechselnden Untergrund aus sandgemischtem Ton und Kalk. An manchen Stellen wird der verdichtete Ton überwiegend mit Merlot bepflanzt. So nahe am Fluss sieht man selten Frühlingsfrost. Die Felder sind mit 60 % Cabernet Sauvignon, 20 % Merlot und dem Rest Cabernet Franc in einer Dichte von 8600 Rebstöcken\/ha bestockt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eClos du Marquis\u003c\/strong\u003e ist seit 1902 ein unabhängiger Wein. Der Name ist von einem Clos\/Gehege in der Nähe des Schlosses inspiriert, in dem die Familie Las Cases einst privat lebte. Die Trauben wachsen auf 45 ha. Plateau 20 m über dem Fluss und ca. 500 m westlich der Burg etwas weiter innen. Der Boden besteht aus quartärem Kies mit Sand und Ton, gemischt mit Pflanzenresten eines ehemaligen Waldes auf dem Gelände. Das Gebiet ist von Feldern umgeben, darunter gehören zu den anderen Teilen des alten Riesenanwesens: Léoville Poyferré und Léoville Barton.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Anpflanzungen haben den gleichen Cabernet-Sauvignon-Anteil wie Léoville Las Cases, etwas mehr Merlot und weniger Cabernet Franc. Aufgrund der längeren Entfernung zum Fluss erfolgt die Reifung im Allgemeinen etwas später als auf den Feldern von Las Cases. Feldarbeit, Ernte und Weinbereitung werden vollständig vom Team von Leoville Las Cases durchgeführt, der Wein hat jedoch daher ein eigenes Feldgebiet und eine eigene Identität. Es ist kein traditioneller Zweitwein für das Schloss.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSaint Julien\u003c\/strong\u003e liegt zwischen Margaux und Pauillac und ist von Bordeaux aus gesehen die Nummer 2 der vier großen Appellationen. Es gibt nur ca. 910 ha. Felder, von denen bereits 1855 85 % zu den damals klassifizierten Burgen gehörten. Durch Akquisitionen liegt er nun näher bei 95 %. Wein von 38 ha. im Haut-Mèdoc AOP, das schon damals zu diesen Châteaux gehörte, muss weiterhin als St. verkauft werden. Julien.\u003cbr\u003e Die Gemeinde wurde bereits im 17. Jahrhundert großflächig mit Weinreben bepflanzt und die unglaublich hohe Dichte an Cru-Classé-Schlössern zeugt vom guten Ruf der Weine bei der Klassifizierung 200 Jahre später.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Höhe liegt zwischen 0 und 22 m über dem Meeresspiegel. Die Oberfläche wird vollständig von Kies und Sand dominiert, mit einem komplexen Untergrund, der stark aus Lehm, Kalkstein und Fels besteht. Cabernet Sauvignon ist die dominierende Rebsorte, gefolgt von Merlot und kleinen Mengen Petit Verdot, Cabernet Franc und Malbec. Der Stil der Weine ist unglaublich gemischt, vom Traditionellen bis zum Kraftvollen, wie z CH. Leoville-Barton, an Ch. Saint-Pierre und Ch. Gloria mit einem meist eleganteren und luftigeren Charakter. Auch Weine mit letzterem Grundstil haben in den meisten Jahrgängen einen langen Entwicklungshorizont, kurzfristig jedoch ein breiteres Trinkfenster. Eine höhere Durchschnittsqualität als in St. Julien ist in Bordeaux kaum zu finden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBordeaux 2020\u003c\/strong\u003e war das dritte warme Jahr in Folge, aber nicht ganz so wie die beiden vorherigen. Der Winter sorgte für gute Wasserreserven im Boden, die benötigt wurden. Der April war der wärmste seit 100 Jahren, der Austrieb erfolgte sehr früh und die Blüte bereits Ende Mai verlief gut. Schimmel in der nassen und heißen Zeit vor Beginn der Dürre Mitte Juni kostete einen Teil des potenziellen Ertrags.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Außer Juni waren alle Monate von März bis September wärmer als der 10-jährige und 30-jährige Durchschnitt, es gab jedoch keine echten Hitzewellen. Mit einer totalen Dürre vom 18.6. bis 11.8. war es der trockenste Sommer seit 1959. Der Regen in der zweiten Augusthälfte, der am linken Ufer am stärksten ausgeprägt war, war äußerst wichtig für die guten Ergebnisse, die nach stabilem Erntewetter erzielt wurden September.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Trauben waren im Allgemeinen klein und hatten eine dicke Schale, und die Frische, die die meisten Weine auszeichnet, hat die Winzer selbst überrascht. Der Ertrag ist vor allem in den qualitätsrelevanten Rotweingemeinden geringer als erwartet. Der Charakter der Weine ist traditionell bordeauxrot: konzentriert und fest strukturiert mit einem guten Gegengewicht aus Frische in der Frucht und eher moderatem Alkohol. Bei vielen Weinen ist das Entwicklungspotenzial groß.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Du Marquis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062344392996,"sku":"ESV-293720","price":62.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020-clos-du-marquis-2-vin-fra-las-cases-st-julien-0.png?v=1777548935"},{"product_id":"2020-lynch-moussas-pauillac-5-cru","title":"2020 Lynch-Moussas, Pauillac, 5. cru","description":"\u003cp\u003eEin sehr strukturierter, dichter und fest gebauter Wein, der nach dem trockenen Sommer durch die kleinen und dickschaligen Cabernet-Sauvignon-Trauben gekennzeichnet ist. Viel Frucht mit schwarzer Johannisbeere, Heidelbeere, Stachelbeere und dunkler Himbeere, unterlegt mit Zedernholz, Tabakblättern, Lorbeer, Graphit und getrockneten Kräutern. Die Tannine sind reif und ausgewogen und haben den Wein in jungen Jahren fest im Griff. Er wird wahrscheinlich mit 5–7 Jahren Geduld ab der Ernte serviert und hat Struktur und Substanz für mindestens 20–25 Jahre Entwicklungszeit.\u003cbr\u003e Der Wein besteht zu 72 % aus Cabernet Sauvignon und zu 28 % aus Merlot und reift zu 60 % in neuen Barriques; der Rest sind Fässer aus dem zweiten Jahr. Es wurden 42 hl\/ha geerntet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eChateau Lynch-Moussas\u003c\/strong\u003e war ursprünglich die Hälfte eines riesigen Anwesens, das im 18. Jahrhundert einem irischen Baron Lynch gehörte. Später wurde es in Lynch-Moussas und Lynch-Bages aufgeteilt. Derzeit sind es 62 ha. mit Wein von insgesamt 250 ha. Das stattliche Schloss wurde 1850 erbaut, wobei die Produktionsgebäude in dezenter Höhe und in Erdtönen gehalten sind.\u003cbr\u003e Das Schloss liegt im Südwesten von Pauillac, aber ein großer Teil der Grundstücke liegt näher am Fluss bei Ch. Batailley, Lynch-Bages und bis nach Pichon-Longueville Baron und Ch. Latour. Die Anpflanzungen bestehen zu 75 % aus Cabernet Sauvignon und zu 25 % aus Merlot, verteilt auf weichen Kieshügeln, teilweise mit sandigem Ton und Kalkstein. Die Dichte beträgt 8300 Rebstöcke\/ha.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Als Jean Casteja es 1919 übernahm, war es mit nur 10 ha stark heruntergekommen. gepflanzt und alles musste renoviert werden. Sein Sohn Emile renovierte das Ganze 1970 noch einmal. Heute steht Philippe in der 3. Generation an der Spitze und es wurden zahlreiche temperaturregulierte Stahltanks installiert, die eine Batch-Weinbereitung ermöglichen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Bepflanzung besteht zu 75 % aus Cabernet Sauvignon und zu 25 % aus Merlot. Die Trauben werden von Hand geerntet und nach sorgfältiger Sortierung entrappt. Die Gärung erfolgt einzeln in Edelstahltanks nach Kaltmazeration des Mostes für 4-6 Tage. Die malolaktische Gärung findet auch in Tanks statt. Eventuell aus den Schalen gepresster Wein spätere Anpassung des Weines, getrennt in Barriques gelagert. Der Wein der einzelnen Parzellen erhält nach der malolaktischen Gärung eine Vorbewertung und lagert anschließend ca. 4 Monate in Barriques vor der endgültigen Klassifizierung und Assemblage der Weine, bevor die weitere Reifung im Fass erfolgt, die je nach Rebsorte, Parzelle und ob es sich um den 1. oder 2. Wein Les Hauts de Lynch-Moussas handelt, 14–24 Monate dauert. Die Fässer sind zu 55-60 % neu, der Rest sind Zweitjahresfässer. Sie stammen aus verschiedenen französischen Wäldern und sieben verschiedenen Küfereien.\u003cbr\u003e Seit 2001 gibt es südlich des Schlosses eine Parzelle Haut-Médoc, größtenteils mit Cabernet Sauvignon bepflanzt, heute ca. 25 Jahre alt. Die Trauben von hier werden stets für den Zweitwein mit Haut-Médoc AOP verwendet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePauillac\u003c\/strong\u003e ist die zweitnördlichste der vier berühmten Gemeinden des Haut-Médoc und wird im Norden von Saint-Estèphe und im Süden von Saint-Julien begrenzt. Die großen, von Gletschern hinterlassenen Kiesbänke und die Nähe zum Fluss mit seiner Lichtreflexion und mildernden Wirkung auf das Klima sind wesentliche, natürliche Faktoren für die hohe Qualität der Weine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Historisch gesehen war der gute Zugang zum Weintransport vor guten Straßen und Eisenbahnen eine Voraussetzung dafür, dass das Gebiet bereits im 17. Jahrhundert dicht mit Wein bepflanzt wurde. Eine Perlenkette der schönsten Schlösser liegt hier; Unter anderem, drei der fünf Premier Crus. Hier entstehen unvergleichliche, aber auch sehr teure Weine, die sich über viele Jahrzehnte entwickeln können. Die stilprägenden Trauben sind vor allem Cabernet Sauvignon sowie Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Bodenbeschaffenheit und lokales Klima bestimmen die konkreten Pflanzungen.\u003cbr\u003e Es gibt 1200 ha. Felder und mehr als 100 Burgen. Allerdings verkaufen bei weitem nicht alle Weine unter ihrem eigenen Namen, und kleinere Anwesen werden in Abständen an die bekannteren Schlösser verkauft. Ihre Produktion ändert dann ihren Namen und ist im Wein des neuen Besitzers enthalten; allerdings meist nicht der erste Wein für die besten Schlösser. Es gibt Wellen der Beliebtheit und Trends in der Welt des Weins, aber Pauillac wird seit mindestens ein paar Jahrhunderten gefeiert und ist es immer noch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBordeaux 2020\u003c\/strong\u003e war das dritte warme Jahr in Folge, aber nicht ganz so wie die beiden vorherigen. Der Winter sorgte für gute Wasserreserven im Boden, die benötigt wurden. Der April war der wärmste seit 100 Jahren, der Austrieb erfolgte sehr früh und die Blüte bereits Ende Mai verlief gut. Schimmel in der nassen und heißen Zeit vor Beginn der Dürre Mitte Juni kostete einen Teil des potenziellen Ertrags.\u003cbr\u003e Außer Juni waren alle Monate von März bis September wärmer als der 10-jährige und 30-jährige Durchschnitt, es gab jedoch keine echten Hitzewellen. Mit einer totalen Dürre vom 18.6. bis 11.8. war es der trockenste Sommer seit 1959. Der Regen in der zweiten Augusthälfte, der am linken Ufer am stärksten ausgeprägt war, war äußerst wichtig für die guten Ergebnisse, die nach stabilem Erntewetter erzielt wurden September.\u003cbr\u003e Die Trauben waren im Allgemeinen klein und hatten eine dicke Schale, und die Frische, die die meisten Weine auszeichnet, hat die Winzer selbst überrascht. Der Ertrag ist vor allem in den qualitätsrelevanten Rotweingemeinden geringer als erwartet. Der Charakter der Weine ist traditioneller Bordeaux: konzentriert und fest strukturiert mit einem guten Gegengewicht aus Frische in der Frucht und eher moderatem Alkohol. Bei vielen Weinen ist das Entwicklungspotenzial groß.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Lynch-Moussas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062345703716,"sku":"ESV-270520","price":44.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020-lynch-moussas-pauillac-5-cru-0.png?v=1777549036"},{"product_id":"2020-carruades-de-lafite-2-vin-lafite-rotschild-pauillac","title":"2020 Carruades de Lafite, 2. vin Lafite-Rotschild, Pauillac","description":"\u003cp\u003eEin sehr ausdrucksstarker Wein mit differenziertem Fruchtbild und einer Vielzahl an Assoziationen vom Verkoster bis hin zu z.B. exotische Gewürze, die klassische Pauillac-„Bleistiftspitze“, Lavendel, Kaffee, dunkle Schokolade, Süßholzwurzel und Tabakblatt. Die Tannine sind vorhanden, aber samtig weich, und die Frucht ist von großer Frische. „Das hat eine Menge Wirkung und Intensität“, sagt Jane Anson von Decanter. Kann im Alter von 5 bis 6 Jahren aus der Karaffe genossen werden, es wartet jedoch eine lange Entwicklungszeit auf Sie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der kalkhaltige Boden unter den Feldern trug etwas dazu bei, dass die Reifung während der langen Sommerdürre am Laufen blieb, aber der Regen Mitte August war trotzdem „ein Geschenk des Himmels“, wie der technische Direktor Eric Kohler es ausdrückt. 2020 besteht aus 52 % Cabernet Sauvignon, 42 % Merlot, 3 % Cabernet Franc und 3 % Petit Verdot.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCarruades de Lafite\u003c\/strong\u003e hat den Geschmack des Besten, den man bekommen kann. Da das Schloss sowohl vom Ruf als auch von der Qualität und dem Preis zur absoluten Spitzenklasse gehört, ist das Interesse am 2. Wein natürlich groß. Das Schloss gehört zu den allerbesten, seit der spätere Präsident der Vereinigten Staaten, Thomas Jefferson, es 1787 als Botschafter in Paris als eines der wenigen Schlösser der Zukunft bezeichnete.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Wein änderte vor den 1980er Jahren mehrmals seinen Namen, am häufigsten „Moulin des Carruades“, wurde dann aber konsequent mit dem Namen des Schlosses verknüpft. Carruades sind bestimmte Parzellen ganz in der Nähe der Burg im Westen, die 1845 gekauft wurden, aber auch Trauben von den anderen Feldern der Burg gehören dazu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e In der Regel enthält der Wein mehr Merlot als der 1. Wein: zwischen 30-50 %, wird aber immer noch am häufigsten von Cabernet Sauvignon dominiert, u.a. von den etwas jüngeren Reben. Die Lagerung erfolgt vorzugsweise 16-20 Monate, 80 % des Weines in Barriques, jedoch nur ca. 10 % neue Gerichte. Die Produktion wurde in den letzten Jahren etwas reduziert, um die Qualität zu verbessern. Der Wein wird vom selben Team hergestellt wie der 1. Wein und Ch. Duhart-Milon, unter der Leitung des technischen Direktors Eric Kohler.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePauillac\u003c\/strong\u003e ist die zweitnördlichste der vier berühmten Gemeinden des Haut-Médoc und wird im Norden von Saint-Estèphe und im Süden von Saint-Julien begrenzt. Die großen, von Gletschern hinterlassenen Kiesbänke und die Nähe zum Fluss mit seiner Lichtreflexion und mildernden Wirkung auf das Klima sind wesentliche, natürliche Faktoren für die hohe Qualität der Weine.\u003cbr\u003e Historisch gesehen war der gute Zugang zum Weintransport vor guten Straßen und Eisenbahnen eine Voraussetzung dafür, dass das Gebiet bereits im 17. Jahrhundert dicht mit Wein bepflanzt wurde. Eine Perlenkette der schönsten Schlösser liegt hier; Unter anderem, drei der fünf Premier Crus. Hier entstehen unvergleichliche, aber auch sehr teure Weine, die sich über viele Jahrzehnte entwickeln können. Die stilprägenden Trauben sind vor allem Cabernet Sauvignon sowie Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Bodenbeschaffenheit und lokales Klima bestimmen die konkreten Pflanzungen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Es gibt 1200 ha. Felder und mehr als 100 Burgen. Allerdings verkaufen bei weitem nicht alle Weine unter ihrem eigenen Namen, und kleinere Anwesen werden in Abständen an die bekannteren Schlösser verkauft. Ihre Produktion ändert dann ihren Namen und ist im Wein des neuen Besitzers enthalten; allerdings meist nicht der erste Wein für die besten Schlösser. Es gibt Wellen der Beliebtheit und Trends in der Welt des Weins, aber Pauillac wird seit mindestens ein paar Jahrhunderten gefeiert und ist es immer noch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBordeaux 2020\u003c\/strong\u003e war das dritte warme Jahr in Folge, aber nicht ganz so wie die beiden vorherigen. Der Winter sorgte für gute Wasserreserven im Boden, die benötigt wurden. Der April war der wärmste seit 100 Jahren, der Austrieb erfolgte sehr früh und die Blüte bereits Ende Mai verlief gut. Schimmel in der nassen und heißen Zeit, bevor die Dürre Mitte Juni einsetzte, kostete einen Teil des potenziellen Ertrags.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Außer Juni waren alle Monate von März bis September wärmer als der 10-jährige und 30-jährige Durchschnitt, es gab jedoch keine echten Hitzewellen. Mit einer totalen Dürre vom 18.6. bis 11.8. war es der trockenste Sommer seit 1959. Der Regen in der zweiten Augusthälfte, der am linken Ufer am stärksten ausgeprägt war, war äußerst wichtig für die guten Ergebnisse, die nach stabilem Erntewetter erzielt wurden September.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Trauben waren im Allgemeinen klein und hatten eine dicke Schale, und die Frische, die die meisten Weine auszeichnet, hat die Winzer selbst überrascht. Der Ertrag ist vor allem in den qualitätsrelevanten Rotweingemeinden geringer als erwartet. Der Charakter der Weine ist traditioneller Bordeaux: konzentriert und fest strukturiert mit einem guten Gegengewicht aus Frische in der Frucht und eher moderatem Alkohol. Bei vielen Weinen ist das Entwicklungspotenzial groß.\u003c\/p\u003e","brand":"Carruades De Lafite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062345802020,"sku":"ESV-279020","price":318.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020-carruades-de-lafite-2-vin-lafite-rotschild-pauillac-0.png?v=1777549319"},{"product_id":"2016-cabernet-sauvignon-contento-vineyard-brutocao-mendocino","title":"2016 Cabernet Sauvignon, Contento Vineyard, Brutocao, Mendocino","description":"\u003cp\u003eDie Trauben für Contento Vineyard stammen ausschließlich vom malerischen Contento-Bergrücken, nur wenige Autominuten vom Weingut in Hopland entfernt. Die Ernte erfolgt früh am Morgen, bevor die Hitze einsetzt. Der Traubenmost mazeriert\/weicht vor der Gärung 72 Stunden lang ein und wird dabei 2–4 Mal am Tag umgepumpt, um den Most und die Schalen zu vermischen. Nach der Gärung ruht der Most vor dem Pressen 18 Tage lang mit den Feststoffen, um eine maximale Extraktion der Aromen zu gewährleisten. Die malolaktische Gärung wird durch Beimpfen\/Zufuhr von Hefe eingeleitet, wodurch der Prozess in Gang gesetzt wird. Der Wein reift 18 Monate in Fässern; 50\/50 französisch und amerikanisch, 40 % neu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Ein reichhaltiger und vollmundiger Wein mit vielen Facetten: dunkle Fruchttöne, Pflaume und Feige, ein Hauch Minze, Cassis, Kaffee, Tabak und trockene, dunkle Schokolade. Langer Nachgeschmack. „Wahl des Herausgebers“ und 92p.\/100: WineEnthusiast.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBrutocao\u003c\/strong\u003e begann mit Irv Bliss, der Anfang der 1930er Jahre Bauer in Sonoma war und davon träumte, oben im Norden in Mendocino einen Weinberg zu haben, der seiner Meinung nach am besten für den Weinanbau geeignet war. 1943 bot sich die Gelegenheit, als ein 180 PS starker Motor gebaut wurde. Der Weinberg, den er zuvor sehnsüchtig betrachtet hatte, stand zum Verkauf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Nach 35 Jahren harter Arbeit übernahm sein Schwiegersohn Leonardo Brutocao Ende der 70er Jahre die Leitung. Den ersten Wein veröffentlichte er 1980 unter eigenem Namen. 1991 wurde ein völlig neues Weingut gebaut, seine drei Söhne stiegen in den Betrieb ein und spezialisierten sich darauf Feldarbeit, Weinbereitung und Marketing. Hoss Milone, ein Winzer in der 4. Generation in Mendocino, stieß 2009 darauf. Es werden zwei Weinserien hergestellt: Eine mit dem ursprünglichen Namen Bliss und die allerbeste als Brutocao.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMendocino County\u003c\/strong\u003e liegt im nördlichen Teil der kalifornischen Küste, nördlich von Sonoma und ca. 160 km. aus San Francisco. Das Gebiet verfügt über ein sehr abwechslungsreiches Gelände, sowohl in der Höhe als auch in der Richtung zur Sonne, und ist dafür bekannt, dass es einen der größten täglichen Temperaturunterschiede aller Weinregionen in Kalifornien aufweist, was die Entwicklung frischer Säure und Aromen in den Weinen fördert. Vor allem die Küstenhälfte, in der sich das Anwesen befindet, ist geprägt von den kühlen Abendnebeln des Meeres, die entlang des Navaro-Flusses einziehen. (Das Phänomen ist vielen von Bildern der Golden Gate Bridge bekannt).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Es gibt eine starke Tradition des natürlichen Anbaus. Beispielsweise war Mendocino im Jahr 2004 der erste Landkreis in den USA, der GVO-Pflanzen\/gentechnisch veränderte Organismen in der Landwirtschaft und im Weinbau verbot. Wegen Aufgrund des Klimas werden die Weine oft eher mit den nördlichen Weinen aus Oregon und Washington State verglichen als mit dem Rest Kaliforniens. Nach gründlicher Recherche entlang der Westküste entschied sich das Champagnerhaus Roederer, hier Land für seinen Sekt zu kaufen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Aufgrund der unglaublich vielen Variationen in Boden, Höhenlage und Sonneneinstrahlung gibt es eine große Vielfalt an Rebsorten, da man selten gute Möglichkeiten hat, einen Standort zu wählen, der genau zur einzelnen Sorte passt.\u003c\/p\u003e","brand":"Brutocao Family Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062350586148,"sku":"ESV-184016-1.5","price":73.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2016-cabernet-sauvignon-contento-vineyard-brutocao-mendocino-0.png?v=1777549217"},{"product_id":"2019-nearco-merlot-cabernet-sauvignon-syrah-col-dorcia-santantimo-doc-toscana","title":"2019 Nearco, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Col d'Orcia, Sant'Antimo DOC, Toscana","description":"\u003cp\u003eEin sehr harmonischer und schmackhafter Wein mit einem Tanninbiss, der durch eine willkommene Frische ausgeglichen wird, und einem fruchtigen, würzigen und langen Geschmack. Nearco wurde als Hommage an alle Winzer ins Leben gerufen, die im Laufe der Jahrhunderte die Weinberge von Montalcino gepflegt und gepflegt haben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Inmitten der Parzellen mit edlen Brunello-Reben am Sant'Angelo-Hang oberhalb des Flusses Orcia liegen kleinere Flächen mit den beliebten internationalen Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah. Der Wein wird aus einer Mischung dieser Weine und Petit Verdot (25 %) hergestellt und zeichnet sich durch das perfekte Verhältnis zwischen der Kraft von Cabernet Sauvignon (20 %), der würzigen Frucht von Syrah (25 %) und der Sanftheit von Merlot (30 %) aus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Jede Rebsorte und jede Parzelle wird separat vinifiziert und gelagert, die ersten 12–14 Tage der Mazeration in Stahltanks und nach der malolaktischen Gärung in Zementtanks reift der Wein 14 Monate lang in französischer Eiche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSant'Antimo\u003c\/strong\u003e erhielt 1996 seine eigene DOC. Die Weine dieser DOC werden aus international bekannten Trauben wie z Merlot und Cabernet Sauvignon. Damit der Wein DOC (anstelle von IGT) ist, müssen die Trauben aus einem definierten Gebiet in Montalcino stammen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCol d'Orcia\u003c\/strong\u003e ist insofern ein Brunello-Haus. Nicht weniger als 108 der 140 Hektar großen Felder des Weinguts sind Brunello-Felder.\u003cbr\u003e Im Jahr 1973 kaufte Graf Alberto Marone Cinzano das historische Anwesen aus dem Jahr 1890, Col d'Orcia (= Hügel über dem Fluss Orcia), auf dem Weizen, Tabak, Oliven und Wein angebaut wurden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Alberto erweiterte schnell die Fläche der Weinfelder auf 70 Hektar. Sein Sohn Francesco übernahm 1992 die Leitung und erweiterte die Weinberge weiter, sodass das Weingut heute über 140 Hektar verfügt und das Weingut nun der drittgrößte Besitzer von Brunello-Feldern in Montalcino ist. Im Jahr 2010 wurde mit der Umstellung auf ökologischen Landbau begonnen, ab 2013 sind die Felder zertifiziert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Weinberg liegt in der charakteristischen Hügellandschaft der Toskana im südlichen Teil von Montalcino mit Feldern bis ca. 450 Meter hoch. Es herrscht mediterranes Klima mit einer begrenzten Niederschlagsmenge, hauptsächlich im März, April, November und Dezember. Der Boden ist reich an Kalk und sie sind im Spätfrühling keinem Frost ausgesetzt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die nach Süden ausgerichteten Felder und der einzigartige Boden auf dieser Seite von Montalcino verleihen dem Brunello eine bemerkenswerte Struktur und Eleganz. Eines der besten Felder ist Poggio Al Vento, das für die gleichnamige Haus-Riserva genutzt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Weingut wird auf Details geachtet. Die Reben sind dicht und liefern einen geringen Ertrag an hochwertigen und hochkonzentrierten, gesunden Trauben. Die Reife der Trauben wird streng überwacht und die Lese erfolgt von Hand. Darüber hinaus werden die Trauben auf Sortierbändern sortiert, sobald sie den Weinkeller erreichen. Der Keller ist mit modernster Technologie ausgestattet und der Lagerkeller ist mit Fässern unterschiedlicher Größe und einer Kombination aus slowenischer und französischer Eiche ausgestattet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Col d'Orcia ist sehr aktiv in der Forschung und Entwicklung der Sangiovese-Traube. Sie haben eine Zusammenarbeit mit der Universitá de Firenze, wo unter anderem Arbeit mit Klonselektion von Sangiovese in Montalcino mhb. zur Steigerung der Traubenqualität, außerdem Versuche zur Pflanzdichte der Rebstöcke, ihrem gesamten Wurzelgeflecht und vielem mehr.\u003c\/p\u003e","brand":"Col d'Orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062356615460,"sku":"ESV-126919","price":28.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2019-nearco-merlot-cabernet-sauvignon-syrah-col-dorcia-santantimo-doc-toscana-0.png?v=1777548938"},{"product_id":"2021-cabernet-sauvignon-sojourn-cellars-oakville-napa-valley","title":"2021 Cabernet Sauvignon, Sojourn Cellars, Oakville, Napa Valley","description":"\u003cp\u003eGroßartiger Cabernet Sauvignon. Raffiniert mit Tiefe und voluminöser Textur mit einem reichen Aroma von Brombeeren, Pflaumen und Kaffee sowie etwas Salbei und Erde. Die Trauben stammen hauptsächlich vom Oakville Ranch Vineyard, das 2006 vom angesehenen Phil Coturri neu gepflanzt wurde, und das Feld baut sich den Ruf auf, einige der besten Cabernet Sauvignons im Napa Valley zu produzieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Jeder Trieb an den Stöcken wird von Hand positioniert und auf jeweils eine Traube ausgedünnt Triebe, damit die verbleibenden Trauben maximale Konzentration und Geschmack erreichen. Die Trauben sind klein und locker mit kleinen Beeren, die bei der Ernte eine ausgezeichnete Farbe und einen ausgezeichneten Geschmack haben. Der Boden ist steinig mit Lehm, Basalt und Eisen, was den Trauben Struktur, Kraft und Tiefe verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Wein gärt in offenen Tanks und reift 20 Monate in 75 % neuer französischer Eiche. Es wird unfiltriert abgefüllt und ist ca. 14 Monate in der Flasche, bevor er zum Verkauf freigegeben wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eErik Sørensen Vin arbeitet seit 2019 mit Sojourn Cellars zusammen\u003c\/strong\u003e . Sojourn Cellars liegt in Sonoma nördlich von San Francisco in der Nähe des Napa Valley. Das Haus wurde 2001 von den beiden Tennisfreunden Craig Haserot und Erich Bradley gegründet, die eine Leidenschaft für zwei Dinge teilten: Großartigen Wein und Tennis. Der Plan war von Anfang an, kleine Mengen Cabernet Sauvignon aus außergewöhnlichen Weinbergen zu produzieren. Das Haus erlangte schnell große Anerkennung und produziert heute 21 einzigartige Weine für Kunden weltweit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Bei Sojourn liegt der Schwerpunkt darauf, jedes Paket von den Feldern in die Flasche zu bringen. Das Haus kauft Trauben in Napa und Sonoma von Erzeugern, zu denen es eine enge Beziehung hat, die über spezifische Kombinationen von Boden, Klima, Hang und Richtung verfügen und bei denen die Erträge niedrig gehalten werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Mehrere der Sonoma Coast-Felder liegen in schwer zugänglichen Gebieten wie Sangiacomo, Gap's Crown und Rodgers Creek. Dabei handelt es sich um einzigartige Parzellen, von denen jede einzelne zum Gelingen der Weine beiträgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Was als engagiertes Projekt von Freunden begann, hat sich heute zu einem erstklassigen „Boutique“-Weingut mit einem kleinen, gut funktionierenden Team entwickelt, das hochwertige Pinot Noir, Chardonnay und Cabernet Sauvignon kreiert, von denen einige über Zuteilung verkauft werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Oakville AVA wurde 1993 zu einer eigenen Unterappellation unter Napa Valley. Dieser kleine Bezirk beherbergt die größte Konzentration der prominenten Cabernet Sauvignon-Produzenten des Napa Valley. Oakville liegt auf einer Höhe von 150 bis 300 Metern.\u003c\/p\u003e","brand":"Sojourn Cellars, Sonoma Coast","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49063499399460,"sku":"ESV-181321","price":105.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021-cabernet-sauvignon-sojourn-cellars-oakville-napa-valley-0.png?v=1777549000"},{"product_id":"andert-wein-personalegetrank-oko","title":"Andert Wein Personalegetränk Øko","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Seit der Umstellung auf Biodynamik im Jahr 2003 hat die Arbeit im Weinberg an Bedeutung gewonnen. Es ist eine Freude zu beobachten, wie sich immer mehr Tierarten im Weinberg heimisch fühlen. Diese Artenvielfalt schafft ein natürliches Gleichgewicht zwischen Nützlingen und Schädlingen und fördert die Gesundheit der Reben. Ruländer am Horn (c) Isabella AndertMut All diese Veränderungen bringen auch einige Unsicherheiten mit sich. Es erfordert Mut, unbekannte Wege zu gehen oder unbekannte Maßnahmen zu ergreifen. Aber es erfordert oft noch mehr Mut, nichts zu tun und die Trauben oder den Wein auf natürliche Weise entfalten zu lassen. Genuss Bereits nach wenigen Jahren lässt sich feststellen, dass Weine aus dieser Art der Herstellung mehr Freude bereiten. Die Weine gewinnen an Individualität, gewinnen an Charakter, sind bekömmlicher und stabiler. Die Komplexität der Weine wird durch die Lagerung im Holzfass in unserem Kellergewölbe hervorgehoben, wodurch eine lange Haltbarkeit zu erwarten ist. Produktionsdetails Boden: Unsere Reben wachsen auf Schwarzerde mit gutem Humusgehalt, der B-Horizont besteht überwiegend aus lehmigem Sand mit mittlerem Grobanteil. Pflanzenschutz: seit 2016 nur noch mit Tee und biodynamischen Präparaten. Düngung: keine Ernte: Die Ernte erfolgt ausschließlich von Hand. Weinbereitung: Offene Gärung der ganzen Traube bei Rot- und Weißwein, geringe oder keine Sedimentation bei Weißwein, spontane Gärung, eine Temperaturkontrolle findet aufgrund der kleinen Behälter nicht statt. Rebsorten: Zweigelt, St. Laurent, Cabernet Sauvignon, Ruländer, Neuburger Fläche: 4,5 ha\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e ANDERT-WEIN – Erich \u0026amp; Michael Andert\u003c\/p\u003e","brand":"ANDERT-WEIN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064204632356,"sku":"VRØ0006","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-oestrig-zweigelt-cabernet-sauvignon-welschriesling-sankt-laurent-andert-wein-personalgetraenk-5-75cl-115deameter-oeko-vinogvelsmag.png?v=1716989630"},{"product_id":"chateau-julia-pauillac-2018","title":"Chateau Julia Pauillac 2018","description":"Chateau Julia Pauillac 2018","brand":"Château Julia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064207122724,"sku":"VRB0135","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Chateau-Julia-Pauillac-2018.png?v=1716989654"},{"product_id":"argentiera-poggio-superiore-red-bolgheri-300-cl","title":"Argentiera Poggio Superiore Red Bolgheri 300 cl.","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArgentiera Poggio Superiore Roter DOC Bolgheri\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Intensive und leuchtend rubinrote Farbe. Eine seltene Komplexität, Fruchtnoten von Kirsche und Pflaume, Mandel, Muskatnuss, Pfeffer und Balsamico-Empfindungen, angereichert mit frischer Minze, Eukalyptus und Kakao.\u003cbr\u003e Schön ausgewogen und angenehmer Nachgeschmack. SEHR TOLLER WEIN.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e Tenuta Argentiera\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e liegt wie gemalt in der Landschaft der Maremma, mit einer Aussicht, von der die meisten Menschen nur träumen können. Blick auf das Meer, Elba und bei klarem Wetter auf Korsika. Wenn Sie von der Terrasse nach Norden blicken, können Sie ganz Bolgheri vor sich sehen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Wir sind in Bolgheri, der Heimat der „Supertoskaner“. Ein Gebiet, das heute einen großen Teil seines Erfolgs und Ruhms dem König des Gebiets, Sassicaia, widmen muss, der den Weg dafür zeigte, was dieses Gebiet leisten kann. Vor Sassicaia war dieses Gebiet hauptsächlich ein Roséweinanbaugebiet... Eine Tradition, die immer noch gepflegt wird, aber es ist klar, dass die Rotweine dort heute für Schlagzeilen sorgen!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Name Argentiera stammt von den alten Silberminen in der Gegend (Argento bedeutet Silber), die einst die Hügel dieser hochgelegenen Gegend der Maremma prägten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Anwesen ist der nächstgelegene Weinberg an der Küste und gleichzeitig der höchstgelegene in der gesamten Bolgheri-Region und erreicht eine Höhe von 200 Metern über dem Meeresspiegel. Genau diese Kombination schafft ein Mikroklima mit einzigartigen Eigenschaften, die in den Weinen des Hauses zum Ausdruck kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Höhepunkte:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Rotwein 2015 Poggio ai Ginepri belegt 2018 den ersten Platz in den Top 100 Values „Big Reds“ von WineSpec\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 2015 Argentiera erhält 99 Punkte von James Suckling\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 2016 Donoratioco erhält 95 Punkte von James Suckling\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Tenuta Argentiera – Ein Bezugspunkt für das Bolgherese-Territorium\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Argentiera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064212005156,"sku":"VRI0485","price":438.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-italien-toscana-argentiera-2018-bolgheri-superiore-dobbeltmagnum-3L-vinogvelsmag.png?v=1716989703"},{"product_id":"buried-cane-cabernet-sauvignon-2018","title":"Buried Cane Cabernet Sauvignon 2018","description":"\u003cp\u003eIm Bundesstaat Washington, wo es im Winter sehr kalt werden kann, hat man eine Technik entwickelt, bei der man im Sommer einen blühenden Zweig am Weinstock in der Weinreihe vergräbt, um zu verhindern, dass die Weinreben im Frost absterben. Wenn der oberirdische Teil der Rebe durch den Frost abstirbt, können sie den vergrabenen Zweig herausnehmen und ihn das Leben der Pflanze weiterführen lassen. Der Prozess wird Buried Cane genannt und der Wein ist danach benannt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e www.buriedcane.com\u003c\/p\u003e","brand":"Buried Cane Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064213971236,"sku":"VRU0035","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-usa-washington-columbia-valley-cabernet-sauvignon-2018-buuried-cane-75cl-139-vinogvelsmag.png?v=1716989718"},{"product_id":"cade-reserve-howell-mountain-2018","title":"Cade Reserve Howell Mountain 2018","description":"\u003cp\u003eCADE Estate befindet sich auf einem 54 Hektar großen Grundstück mit einer Gesamtrebenfläche von 21 Hektar. Die Weinberge des CADE Reserve liegen im Herzen des Howell Mountain auf Höhen zwischen 1.500 und 1.850 Fuß und sind mit Cabernet Sauvignon, Malbec und Petit Verdot bepflanzt. Der Jahrgang 2018 enthält auch Früchte aus dem kürzlich erworbenen 82 Hektar großen Grundstück des Weinguts am Howell Mountain – 13th Vineyard. Die Früchte wurden vom 5. Oktober bis 1. November geerntet und waren der größte Jahrgang, den CADE je gemacht hat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Früchte wurden von Hand gepflückt, entrappt\/ganze Beeren, von Hand sortiert und in kleine Gärtanks aus Edelstahl gepumpt. Der Most wurde während einer zweitägigen Kaltmazeration auf einer Temperatur gehalten. Die Gärung verlief heiß und schnell. Die Mazeration dauerte 6-7 Tage. Der Wein reifte 20 Monate in 100 % neuen französischen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Jahrgang 2018 brachte einen Wein voller fantastischer Frucht, köstlicher Textur und viel Würze hervor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e CADE Weingut | Beste Weingüter in Napa | Weinprobe im Napa Valley\u003c\/p\u003e","brand":"CADE Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064214397220,"sku":"VRU0060","price":294.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-usa-napa-valley-cade-reserve-cabernet-sauvignon-2018-vinogvelsmag.png?v=1716989718"},{"product_id":"chateau-fonbadet-paulliac-2018","title":"Chateau Fonbadet Paulliac 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLæs Mutter, die sie hervorbrachte:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Château Fonbadet - Pauillac - Domaines Peyronnie - E-Boutique (chateaufonbadet.com)\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Fonbadet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064215478564,"sku":"VRB0101","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-frankrig-bordeaux-pauillac-chateau-fonbadet-2018-vinogvelsmag.png?v=1716989730"},{"product_id":"chateau-lascombes-margaux-2018-2","title":"Chateau Lascombes Margaux 2018 - 2.","description":"\u003cp class=\"long-description__header\"\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Lascombes 2. Cru Margaux\u003c\/strong\u003e . Die Wurzeln dieses historischen Weinschlosses reichen bis ins Jahr 1625 zurück. Das Schloss war ursprünglich im Besitz von Jean-Francois de Malsombes – Parlamentsabgeordneter für Bordeaux und königlicher Staatsanwalt. Bei der Klassifizierung von 1855 erhielt Château Lascombes den 2. Cru Classé-Status. Das Schloss ist eines der größten im Médoc und seit vielen Jahren mit dem weltberühmten Önologen Michel Rolland verbunden. Die Qualität hat in den letzten Jahrzehnten drastisch zugenommen und ist heute ein Investitionsobjekt für Bordeaux-Liebhaber.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Château Lascombes – Zweiter Grand Cru Classé Margaux (chateau-lascombes.com)\u003c\/p\u003e","brand":"Château Lascombes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064216559908,"sku":"VRB0109","price":154.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-frankrig-bordeaux-margaux-chateau-lascombes-2018-vinogvelsmag.png?v=1716989737"},{"product_id":"chateau-le-thil-pessac-leognan-2018","title":"Chateau Le Thil Pessac-Leognan 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Weinberge von \u003cstrong\u003eChateau Le Thil\u003c\/strong\u003e waren einst Teil des ursprünglichen Weinbergs Smith Haut Lafitte. Wenn Sie nach älteren Flaschen Chateau Le Thil suchen und keine finden, liegt das daran, dass die Weine eine Zeit lang bis in die späten 1950er Jahre unter dem Namen Le Desert verkauft wurden. In den 1970er Jahren wurde der Weinberg an Chateau Carbonnieux verpachtet. Damals, in den 1970er Jahren, wurde Chateau Le Thil von der Familie de Laitre geerbt. Jean de Laitre begann 1990 mit der Anpflanzung von Weinreben. Im Jahr 2002, am Ende des Pachtvertrags, kaufte der Besitzer von Chateau Carbonnieux, Eric Perrin, einige der gepachteten Weinreben und fügte sie dem Chateau Carbonnieux hinzu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Sie kauften nicht den Namen, die Gebäude, unbepflanzte Weinberge oder junge Reben. Nach Abschluss der Transaktion begann Jean de Laitre mit einem ernsthaften Neuanpflanzungsprogramm. Um Verwechslungen mit einem anderen Weingut in Bordeaux in den Satellitenappellationen namens Le Thil zu vermeiden, änderte er den Namen in \u003cstrong\u003eChateau Le Thil Comte Clary\u003c\/strong\u003e . Im Juli 2011 wurde Chateau Le Thil an Chateau Smith Haut Lafitte und Chateau Les Carmes Haut Brion verkauft. Von den 16,1 Hektar Rebfläche verlief die Transaktion wie folgt: 11,6 Hektar, das Schloss und 8 Hektar Parkland gingen an Chateau Smith Haut Lafitte. Ein Großteil dieses Grundstücks befindet sich neben Smith Haut Lafitte und war Teil des ursprünglichen Grundstücks von Lodi Duffour Dubergier, sodass es perfekt passt. Die restlichen 5 Hektar Weinberge wurden an Chateau Les Carmes Haut Brion verkauft. Dies war für alle Beteiligten von Vorteil, da Chateau Les Carmes Haut Brion bereits einen Teil der Reben von Chateau Le Thil zur Verwendung in seinem Wein gepachtet hatte. Als die Familie Cathiard die Kontrolle über Chateau Le Thil Comte Clary übernahm, verkürzte sie den Namen in Chateau Le Thil und begann mit der Neubepflanzung der Weinberge sowie einer gründlichen Renovierung der Keller. Sie fügten auch ein kleines Hotel in den Weinbergen hinzu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Château Le Thil Comte Clary – Pessac Léognan – Château Smith Haut Lafitte – Florence und Daniel Cathiard (chateau-le-thil.com)\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Le Thil Comte Clary","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064216822052,"sku":"VRB0113","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-frankrig-bordeaux-pessac-leognan-chateau-le-thil-comte-clary-2018-vinogvelsmag.png?v=1716989738"},{"product_id":"chateau-leoville-poyferre-saint-julien-2018","title":"Chateau Leoville Poyferre Saint Julien 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas Château Léoville Poyferré (2. Cru)\u003c\/strong\u003e liegt 45 km nordwestlich der Stadt Bordeaux im westlichen Teil von Saint Julien – mitten im Herzen des Médoc, wo es während der Französischen Revolution das größte Weingut war. Die Geschichte des Schlosses reicht bis ins Jahr 1638 zurück und erlangte schon früh Anerkennung, als es 1855 als 2. Cru eingestuft wurde. Im Jahr 1920 wurde das Anwesen von der Familie Cuvelier gekauft, die noch heute Veranstaltungen im Schloss organisiert. Im Jahr 2018 übernahm Sara Lecompte Cuvelier die Leitung des Unternehmens von ihrem Cousin Didier Cuvelier. Ihr talentiertes Team besteht aus Kellermeister Didier Thomann, Weinbergmanager Bruno Clenet und Önologin Isabelle Davin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Schloss verfügt über beeindruckende 80 Hektar, die mit Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot und Cabernet Franc bepflanzt sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Dies ist der 1. Wein \u003cstrong\u003eChâteau Léoville Poyferré 2. Cru\u003c\/strong\u003e und der 2. Wein \u003cstrong\u003ePavillon de Léoville Poyferré\u003c\/strong\u003e . 2. Der Wein wird in Zusammenarbeit mit Château Moulin Riche hergestellt, dessen Weine ebenfalls von den Weinbergen des Anwesens stammen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eChâteau Léoville Poyferré\u003c\/strong\u003e hat einen reinen Ausdruck üppiger, reifer Früchte mit Konzentration und Kraft. Aromen von Blaubeeren, Gewürzen und anderen schwarzen Beeren mit Trüffel- und Tabaknoten verbinden sich zu einer sinnlichen Textur. Bei Bedarf kann der Wein nach mehrstündiger Dekantierung jung getrunken werden. Allerdings ist er zu stark tanninhaltig und zu kräftig und daher am besten, wenn er 10–15 Jahre in der Flasche gelagert wurde, was je nach Lagerbedingungen und Alter variiert. In den besten Jahrgängen ist der Wein nach 15–35 Jahren am besten. Jüngere Jahrgänge (fünf bis zehn Jahre) müssen durchschnittlich zwei bis vier Stunden lang dekantiert werden. Ältere Jahrgänge sollten nur dekantiert werden, um Sedimente zu entfernen, und direkt danach serviert werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Château Léoville Poyferré - 2. Grand Cru Classé Saint-Julien (leoville-poyferre.fr)\u003c\/p\u003e","brand":"Château Léoville Poyferré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064217411876,"sku":"VRB0108","price":182.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-frankrig-bordeaux-saint-julien-chateau-leoville-poyferre-2018-vinogvelsmag.png?v=1716989741"},{"product_id":"chateau-leoville-poyferre-saint-julien-2019-magnum","title":"Chateau Leoville Poyferre Saint Julien 2019 magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas Château Léoville Poyferré (2. 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Ältere Jahrgänge sollten nur dekantiert werden, um Sedimente zu entfernen, und direkt danach serviert werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Château Léoville Poyferré – 2. Grand Cru Classé Saint-Julien (leoville-poyferre.fr)\u003c\/p\u003e","brand":"Château Léoville Poyferré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064217608484,"sku":"VRB0181","price":261.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-frankrig-bordeaux-saint-julien-grand-cru-chateau-leoville-poyferre-magnum-2019-vinogvelsmag.png?v=1716989744"},{"product_id":"chateau-les-ormes-de-pez-2018","title":"Chateau Les Ormes de Pez 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchloss Les Ormes de Pez.\u003c\/strong\u003e Im nördlichen Teil von Saint-Estèphe finden Sie Les Ormes de Pez – ein übersehenes Cru-Bourgeois-Schloss, das in den letzten Jahren internationale Spitzenbewertungen erhalten hat. Auf kiesigen Feldern wachsen über 40 Jahre alte Zuckerrohre mit optimaler Drainage. Die Trauben werden von Hand geerntet und anschließend im Keller einer strengen Selektion unterzogen. Das Schloss gehört Jean Michel Cazez, dem auch das bekannte Cru Classé-Château Lynch Bages gehört.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Beeindruckende Qualität!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Traubenzusammensetzung 52 % Merlot, 42 % Cabernet Sauvignon, 5 % Cabernet Franc, 1 % Petit Verdot\u003cbr\u003e 15 Monate in kleinen französischen Eichenfässern gereift. 45 % neu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Château Ormes de Pez, AOC Saint-Estèphe\u003c\/p\u003e","brand":"Château Ormes de Pez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064217968932,"sku":"VRB0104","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-frankrig-bordeaux-saint-estephe-chateau-ormes-de-pez-2018-vinogvelsmag.png?v=1716989744"},{"product_id":"chateau-phelan-segur-saint-estephe-2019","title":"Chateau Phelan-Segur Saint-Estephe 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Phélan Ségur\u003c\/strong\u003e gehört seit langem zu den besten Weinen in Saint-Estèphe, auch wenn er in der Klassifizierung von 1855 überhaupt nicht enthalten ist. In den 1990er und 2000er Jahren hat es sich unter der Führung der Familie Gardinier zu einem Standard entwickelt, der im Vergleich zu den Cru Classé-Schlössern der Gegend keine Wünsche offen lässt. Das Schloss selbst gehört zu den schönsten in Saint-Estèphe. Von hier aus können Sie über den Fluss Gironde blicken, der an den rund 70 Hektar großen Weinbergen des Schlosses vorbeifließt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Es war der junge irische Weinhändler Bernard Phelan, der das Schloss zu Beginn des 19. Jahrhunderts durch die Zusammenlegung der beiden Anwesen Cos de Garramey und Domaine Ségur de Cabanac gründete. Er baute auch das Schloss als Privatresidenz und das dazugehörige Weingut. Er hatte sein Vermögen durch den Aufkauf von Weinen in der gesamten Bordeaux-Region aufgebaut, die dann den Familien zu Hause auf den britischen Inseln zugeteilt wurden. Der Wein bei Phélan Segur entstand in Zusammenarbeit mit seinem Schwiegervater Daniel Guestier, der damals ein führender Weinhändler in der Region war. Bernard Phelan starb 1841 und das Anwesen, das damals als Château Ségur de Garamey bekannt war, wurde von seinem Sohn Frank weitergeführt, der später den Namen des Schlosses in das heutige Château Phélan Ségur änderte. Viele Jahre lang arbeitete Frank zielstrebig an der Verbesserung und Weiterentwicklung der Weine des Schlosses. Trotz seiner irischen Wurzeln liebte er das Médoc und insbesondere die Umgebung, in der er aufwuchs. Etwa 30 Jahre lang war er Bürgermeister des kleinen Dorfes Saint-Estèphe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die jüngste Geschichte des Schlosses beginnt im Jahr 1985, als die Familie Gardinier Grundstücke von der Familie Delon kaufte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Seitdem haben Xavier Gardinier und nun auch seine drei Söhne Thierry, Stéphane und Laurant hart daran gearbeitet, Phélan Ségur zurück in die Elite von Saint-Estèphe zu bringen. Und es ist rundum gelungen, u.a. durch eine gründliche Renovierung der Weinberge und des Schlosses selbst mit zusätzlichen Produktionsanlagen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Seit 2018 ist das Schloss im Besitz von Philippe Van de Vyvere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Startseite – Château Phélan Ségur (phelansegur.com)\u003c\/p\u003e","brand":"Château Phélan Ségur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064218722596,"sku":"VRB0183","price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-frankrig-bordeaux-saint-estephe-chateau-phelan-segur-2019-vinogvelsmag.png?v=1716989750"},{"product_id":"chateau-segur-de-cabanac-2018","title":"Chateau Segur de Cabanac 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas Château Ségur de Cabanac (Cru Bourgeois)\u003c\/strong\u003e liegt in Saint Estèphe, Bordeaux. Das Schloss ist im Besitz der Familie Delon, die seit sieben Generationen Wein im Médoc kreiert.\u003cbr\u003e Guy Delon, der das Schloss 1985 kaufte, leitet zusammen mit seinen Söhnen Jean-Francois und Guylène den laufenden Betrieb. Eric Boissenot ist als beratender Önologe tätig.\u003cbr\u003e Die Familie besitzt auch das Château Moulin de la Rose in Saint Julien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die 7 Hektar des Schlosses sind mit 60 % Cabernet Sauvignon und 40 % Merlot bestockt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Château Ségur de Cabanac – Weine der Appellation Saint-Estèphe (segur-de-cabanac.com)\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Segur de Cabanac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064219902244,"sku":"VRB0137","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Chateau-Segur-de-Cabanac-2018.png?v=1716989757"},{"product_id":"clos-pegase-cabernet-sauvignon-2016","title":"Clos Pegase Cabernet Sauvignon 2016","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Clos Pegase liegt im südlichen Teil des Napa Valley. Das Weingut ist nach dem geflügelten Pferd Pegasus aus der griechischen Mythologie benannt. Seine donnernden Hufe gaben den Musen Anlass, Wein und Kunst hervorzurufen. Auf den Etiketten ist die Kunst auch in der Form des Pegasus abgebildet, wie der Maler es sieht. Clos Pegase möchte die Weinproduktion zu einer Kunstform machen und den Inhalt der Flaschen zur Kunst machen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Standort von Mitsuko Vineyards sorgt für eine ideale, kühlende Brise, die von der San Pablo Bay weht, und sorgt so für die langsame, ausgewogene Vegetationsperiode, die diese Rebsorten zum Aufbau von Komplexität benötigen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eLesen Sie mehr über Clos Pegase\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Pegase","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064223801636,"sku":"VRU0030","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-californien-napa-valley-cabernet-sauvignon-clos-pegase-vinogvelsmag.png?v=1716989772"},{"product_id":"corsignano-gli-sposi-igt-2015","title":"Corsignano GLI SPOSI, IGT 2015","description":"\u003cp class=\"mkdf-st-title\"\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"mkdf-st-title\"\u003e \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eCorsignano ist seit 2014 biozertifiziert\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Corsignano produziert Wein auf nachhaltige Weise, mit Respekt vor Land und Verbrauchern, was es dem Weingut ermöglicht hat, im Laufe der Jahre das Wissen der Winzer aus der Vergangenheit mit den wichtigsten Praktiken des ökologischen Landbaus und den modernsten Techniken der landwirtschaftlichen Bodenbearbeitung zu kombinieren .\u003cbr\u003e Hier wird der Anbau von Weinreben und Olivenbäumen mit einem Synergieeffekt für den Küchengarten kombiniert, aus dem Rohstoffe für das Restaurant der Unterkunft gewonnen werden.\u003cbr\u003e Das Weingut ist \u003cstrong\u003ezertifiziert umweltfreundlich\u003c\/strong\u003e und CO2-frei. Die gesamte verbrauchte Energie wird von einer Solarzellenanlage erzeugt.\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"mkdf-st-title\"\u003e \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eDie verschiedenen Ausdrucksformen einer großzügigen Rebsorte der Region: Sangiovese\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Fattoria di Corsignano produziert 40.000 Flaschen Chianti Classico DOCG, Chianti Classico Riserva DOCG, Chianti Classico Gran Selezione DOCG, Rosso Toscana IGT, Rosato Toscana IGT, Vinsanto und Grappa di Chianti Classico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Chianti Classico spricht die Sprache dieses Gebiets, das sich seit jeher der Herstellung hochwertiger Weine verschrieben hat und eng mit der Stadt Siena verbunden ist und deren Tradition voll zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Zu den wichtigsten Eigenschaften der Weine der Fattoria di Corsignano zählen Eleganz, ein angenehmes Munderlebnis und eine lange Nachhaltigkeit. Die gesellige Art ermöglicht es, die überraschende Komplexität und kontinuierliche Entwicklung im Glas zu würdigen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eLesen Sie mehr über Corsignano\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Corsignano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064224915748,"sku":"VRI0396","price":42.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/roedvin-italien-toscana-gli-sposi-sangiovese-merlot-cabernet-sauvignon-fattoria-di-corsignano-vinogvelsmag.png?v=1716989778"},{"product_id":"the-jack-cabernet-s-columbia-vall-2019-145-alk","title":"The Jack Cabernet S. Columbia Vall 2019 14,5% alk.","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTraubenzusammensetzung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e 75 % Cabernet Sauvignon\u003cbr\u003e 12 % Malbec\u003cbr\u003e 7% Petit Verdot\u003cbr\u003e 6% Cabernet Franc\u003c\/p\u003e","brand":"The Jack","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064237400356,"sku":"VRU0054","price":20.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2018-Jack-CabSauv-322x322-2019.png?v=1716989909"},{"product_id":"chateau-pontensac-medoc-2018","title":"Chateau Pontensac Medoc 2018","description":"\u003cp\u003eDieses berühmte Cru-Bourgeois-Schloss gehört Michel Delon, der, wie Sie wissen, das 2. Cru-Schloss Château Léoville-Las-Cases in Saint-Julien besitzt. Dem Schlossbesitzer Michel Delon und dem Kellermeister, dem renommierten Önologen Michel Rolland, ist es gelungen, einen Wein zu kreieren, der weit über dem Durchschnitt seiner Appellation liegt. Nach Meinung vieler Kenner liegt der Wein auf Cru-Classé-Niveau, was sich jedoch keineswegs im bescheidenen Preis widerspiegelt. Der Wein hat eine sehr dichte, dunkle rubinrote Farbe, die viel Konzentration verspricht, die man im intensiven Bouquet von dunklen, reifen Beeren, Mineralien und dem Geruch von Erde wiederfindet. Im Mund bietet er eine sehr volle und weiche Struktur mit weichen und runden Tanninen, die sich in schöner Harmonie mit der süßen Frucht verbinden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Domaines Delon | Schloss Potensac | | Grands Vins Bordeaux, Famille Delon (domaines-delon.com)\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Potensac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064240578852,"sku":"VRB0112","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Medoc-roedvin-vinogvelsmag.png?v=1716989986"},{"product_id":"chateau-julia-haut-medoc-2020","title":"Chateau Julia Haut Medoc 2020","description":"Chateau Julia Haut Medoc 2020","brand":"Château Julia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064240775460,"sku":"VRB0151","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvinfrankrig-bordeaux-haut-medoc-cabernet-sauvignon-merlot-petit-verdot-chateau-julia-2020-75cl-vinogvelsmag.png?v=1716989987"},{"product_id":"ad-vivum-sleeping-lady-vineyard-2018","title":"Ad Vivum, Sleeping Lady Vineyard, 2018","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eAd Vivum ist ein Wein, der aus Trauben eines Feldes und nur einem Klon Cabernet Sauvignon hergestellt wird. Dabei handelt es sich um die gleichen acht Rebreihen, die Chris Phelps jedes Jahr erntet, um eine gleichbleibend hohe Qualität zu gewährleisten. Die Trauben stammen vom Weingut Sleeping Lady, wo Besitzer Larry auch an andere große Weingüter verkauft. In Zusammenarbeit haben sie diesen besonderen Klon und diese acht Reihen ausgewählt, um diesem Wein eine einzigartige Frucht zu verleihen. Das Ergebnis ist ein äußerst eleganter Cabernet, ohne die in der Gegend oft anzutreffende Schwere. Der Wein ist immer noch sehr intensiv, mit schwarzen reifen Früchten, die gut mit dem Einfluss des Gerichts harmonieren.\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eErwähnen\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e 97+ von The Wine Advocate, Robert Parker\u003cbr\u003e 97 Punkte von Din Vinguide, August 2023\u003c\/p\u003e","brand":"Ad Vivum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064255324452,"sku":"AW-10420182","price":164.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/AdVivum_CarbernetSauvignon.jpg?v=1716990220"},{"product_id":"andrew-will-two-blondes-vineyard-cabernet-sauvignon-yakima-valley-washington-state-2019","title":"Andrew Will, Two Blondes Vineyard, Cabernet Sauvignon, Yakima Valley, Washington State, 2019","description":"\u003cp\u003eDieser Wein stammt aus zwei verschiedenen Parzellen der Two Blondes Vinmarken. Der Wein wird mit eigener Hefe in Stahltanks vergoren und anschließend in französischen Eichenfässern ausgebaut. Ein Wein, der Eleganz und nicht nur rohe Muskelkraft zeigt. Hier finden sich Noten von sonnengereiften schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Lakritze. Der Wein ist vollmundig, aber ohne warmen Ausdruck. Langer Nachgeschmack mit leicht würzigen Noten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eErwähnen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 92 Punkte von The Wine Advocate, Robert Parker „Klassisch, ausdrucksstark und staubig mit einem Rahmen aus saftigen reifen Früchten und felsiger Graphit-Essenz – der 2019 Cabernet Sauvignon Two Blondes Vineyard weht mit eleganten Eichentönen. „Mittel bis vollmundig“,\u003c\/p\u003e","brand":"Andrew Will","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064255619364,"sku":"AW-30102192","price":54.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/AdrewWillCarbernetSauvignon_19.jpg?v=1716990226"},{"product_id":"brotherhood-winery-icon-cabernet-sauvignon-new-york-state-2017","title":"Brotherhood Winery, ICON, Cabernet Sauvignon, New York State, 2017","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eICON ist die Top-Serie von Brotherhood und wird immer aus den besten Bereichen ausgewählt. Dieser Cabernet Sauvignon stammt von einem Feld auf Long Island. Um den Trauben weiche Tannine zu entziehen, wird eine lange und relativ warme Gärung durchgeführt. Anschließend reift der Wein 18 Monate lang in einer Kombination aus französischen und amerikanischen Fässern. Jedes Fass wird speziell ausgewählt, um in die endgültige Mischung von ICON Cabernet Sauvignon aufgenommen zu werden.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Ein Wein mit großartigem Charakter, bei dem die besten reifen Früchte durch den würzigen Geschmack des Gerichts betont werden. Ein Wein, der gut zu Wildbret oder einem Stück dunkler Schokolade passt. .\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Brotherhood Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064256012580,"sku":"AW-55112172","price":21.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Brotherhood_winery.jpg?v=1716990240"},{"product_id":"camomi-cabernet-sauvignon-napa-valley-2019","title":"Ca'Momi, Cabernet Sauvignon, Napa Valley, 2022","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie charakteristische Traube aus dem Napa Valley, hier in einer schönen reifen Version. Aufgrund des optimalen Klimas erreicht Cabernet Sauvignon im Napa Valley seine volle Reife. Bei Ca'Momi reift der Wein 8 Monate lang in einer Kombination aus französischen und amerikanischen Fässern, um die richtige Tanninstruktur und runde Frucht zu erhalten. Sowohl im Aroma als auch im Geschmack dominieren Noten von schwarzer Johannisbeere, Veilchen und etwas Süße aus dem Gericht.\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003e96 Punkte – California State Fair 2019\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e\u003c\/h4\u003e","brand":"Ca'Momi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064256241956,"sku":"AW-10110192","price":26.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/CaMomi_CarbernetSauvignon.jpg?v=1716990246"},{"product_id":"cervantes-blacktail-red-blend-napa-valley-2018","title":"Cervantes, Blacktail Red Blend, Napa Valley, 2018","description":"\u003cp\u003eCervantes ist ein neuer Kultproduzent aus dem Napa Valley. Der Wein Blacktail ist nach dem Schwarzwedelhirsch benannt, der häufig auf dem Weingut zu sehen ist. Es ist ein Wein, der jedes Jahr anders kombiniert wird, aber immer das Ganze des Cervantes-Anwesens zum Ausdruck bringt. Es gibt oft etwas Cabernet Sauvignon, aber gemischt mit Malbec, Cabernet Franc und Petit Verdot von eigenen Feldern. Dies ergibt einen ausgewogenen Wein mit großer Komplexität. Die schwarzen Früchte und die Würze des Gerichts ergeben den schönen Wein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eErwähnen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 98 Punkte von The Wine Advocate, Robert Parker „Der 2018 Blacktail Proprietary Red Blend MMXIII besteht aus 27 % Cabernet Franc, 23 % Cabernet Sauvignon, 23 % Malbec, 23 % Petite Sirah und 4 % Petit Verdot. Er hat eine tief granatviolette Farbe und strotzt vor extravaganten blauen Früchten, Pflaumenkonfitüre und Schwarzkirschkompottnoten mit einem Hauch von Rosenöl, indischen Gewürzen, Kampfer und Bleistiftmine sowie einem Hauch von Trüffeln. Der intensive, vollmundige Geschmack liefert wunderbar reife, abgerundete Tannine mit schöner Ausgeglichenheit, die zu einem langen, blumigen Abgang führen. Toller Wein!“\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cervantes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064256405796,"sku":"AW-10428182","price":142.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/MMXVIII_NapaValley_1.jpg?v=1716990249"},{"product_id":"hourglass-winery-blueline-estate-cabernet-sauvignon-calistoga-2019","title":"Hourglass Winery, Blueline Estate, Cabernet Sauvignon, Calistoga, 2019","description":"\u003cp\u003eHochwertiger Rotwein aus dem Napa Valley. Sanduhren sind in diesen Jahren sehr begehrt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Dieser Weinberg ist von zwei fast ausgetrockneten Flüssen umgeben, die heute eher zwei Bächen ähneln. Es gibt die blauen Linien im Namen. Das ausgetrocknete Flussbett ist mit Mineralien gefüllt, die den Charakter dieses Weines ausmachen. Der Wein wird zu einem Yin\/Yang zwischen der Frische des Bodens und der Fülle des wärmeren Klimas, was im Endwein für Ausgewogenheit sorgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Wein besteht hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon, der durch etwas Cabernet Franc, Malbec und Petit Verdot ergänzt wird. Es hilft, Gleichgewicht und Konzentration zu schaffen, genau wie die besten Weine aus Bordeaux. Der Wein reift 18 Monate in fast neuen französischen Fässern. Es gibt Noten von schwarzen Früchten sowie Kräutern und Rauch aus dem Fass. Tolle Fülle, die durch die Säure frisch gehalten wird. Ein Wein mit großer Komplexität und Länge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eErwähnen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 96 Punkte von Vinous „...Finesse, die man nicht übersehen kann“\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 95-97 Punkte von The Wine Advocate „Vollmundig, konzentriert und beeindruckend opulent, der Gaumen bietet Schicht für Schicht exotischer Gewürze, verflochten mit schwarzen und blauen Früchten, samtigen Tanninen und gerade genug Frische, der Abgang ist lang, lang, lang.“\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hourglass Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064259125540,"sku":"AW-10421192","price":153.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Hourgrass_BlueLineEstate_19.png?v=1716990301"},{"product_id":"hourglass-winery-estate-cabernet-sauvignon-saint-helena-2019","title":"Hourglass Winery, Estate Cabernet Sauvignon, Saint Helena, 2019","description":"\u003cp\u003eSpitzenniveau aus dem Napa Valley mit herausragenden Punkten von den wichtigen Rezensenten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Dieser Wein besteht zu 100 % aus Cabernet Sauvignon vom Hourglass-Weinberg in St. Helena, der 1992 gepflanzt wurde und mittlerweile 25 Jahre alt ist. Es entstehen Trauben mit gesunder Ausgewogenheit und Konzentration. Auf dem Feld wird volle Aufmerksamkeit geschenkt und bei der Ankunft im Weingut werden nur die besten Trauben in die Produktion einbezogen. Der Wein reift 20 Monate in neuen französischen Fässern. Ein Wein von unermesslich großer Konzentration, der aber dennoch eine köstliche Frische besitzt. Noten von schwarzen Oliven und Schiefer vermischen sich mit den schwarzen Früchten. Smæk – von hier aus steckt in jedem einzelnen Schluck ein volles Erlebnis!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eErwähnen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 98 Punkte von Vinous, „Was für ein Wein!“\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 96-98 Punkte von The Wine Advocate „Er schreitet selbstbewusst aus dem Glas mit klassischen Noten von Cassis, Pflaumenkonfitüre und Zedernholznoten mit einem Hauch von Veilchen, Graphit, ungeräucherten Zigarren und Weihrauch.“\u003c\/p\u003e","brand":"Hourglass Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064259223844,"sku":"AW-10420192","price":208.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Hourglass_CarbernetSauvignon.jpg?v=1716990302"},{"product_id":"hourglass-winery-hgiii-proprietary-blend-2021","title":"Hourglass Winery, HGIII Proprietary Blend, 2021","description":"\u003cp\u003eDie Gelegenheit, Spitzenwein von einem der besten Winzer Napas zu probieren. Dies ist ein Wein zum sofortigen Genuss vom Hourglass-Winzer Tony Biagi. Hier werden Trauben aus dem Weinberg Blueline Estate verwendet, aber auch Trauben von guten Freunden im Napa Valley. Es handelt sich in erster Linie um Cabernet Sauvignon, aber auch Merlot und Petit Sirah sind im Wein enthalten. Der Wein wird mit der gleichen Sorgfalt wie die anderen Weine bei Hourglass hergestellt, jedoch mit weniger Fassreifung, um den Wein in einem jüngeren Alter trinkfertig zu machen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Hier finden sich dunkelschwarze Früchte, etwas getrocknete Kräuter und florale Elemente. Die Struktur ist samtig weich mit tollem Mundgefühl und viel Komplexität im Nachgeschmack. Die Tannine wirken bereits in jungen Jahren weich und schmeichelnd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e90 Punkte von Vinous im Jahrgang 2021.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hourglass Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064259453220,"sku":"AW-10423196","price":60.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/HGIII_PropnietaryBled.jpg?v=1716990308"},{"product_id":"kunde-family-winery-cabernet-sauvignon-sonoma-county-2021","title":"Kunde Family Winery, Cabernet Sauvignon, Sonoma County, 2021","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDieser Cabernet Sauvignon stammt von Kundes eigenen Feldern rund um das Weingut im Sonoma Valley. Ein Wein, bei dem das Gericht gut mit der intensiven schwarzen Frucht harmoniert. Dies ist der wichtigste Wein von Kunde, der Cabernet Sauvignon aus dem eisenreichen Boden des Sonoma Valley optimal zum Ausdruck bringt. Ein Wein mit großartigem Körper, dessen Struktur durch reife Tannine und eine frische Säure unterstützt wird. Langer Nachgeschmack, bei dem die Frucht nachklingt.\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e 91 Punkte Ihr Weinführer für den Jahrgang 2018 „...kühl im Stil, frischer Biss in den Tanninen...“\u003c\/p\u003e","brand":"Kunde Family Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064260174116,"sku":"AW-10255196","price":26.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Kunde_CarbernetSauvignon_18.jpg?v=1716990317"},{"product_id":"mark-herold-uproar-cabernet-sauvignon-napa-valley-2018","title":"Mark Herold, Uproar, Cabernet Sauvignon, Napa Valley 2018","description":"\u003cp\u003eEin großartiger Wein, der Marks Universum eröffnet. Hier drängen sich mehrere Fruchtschichten auf eine dichte Struktur aus Tannin und frischer Fruchtsäure. Ein Wein mit breiten Schultern, der den Stil des Napa Valley von seiner besten Seite zeigt. Die Kunst besteht darin, die Frische und den Nerv des Weines zu bewahren, ohne auf die reife Frucht zu verzichten. Insofern gelingt es Mark Herold. Ein Wein, der gut zu einem Lammbraten vom Grill passt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Von diesem Wein, der zu 100 % aus Cabernet Sauvignon besteht, wurden etwas mehr als 1.000 Kisten produziert. Der Wein reift 20 Monate in 70 % neuen französischen Fässern. Die Früchte werden aus Coombsville, Atlas Peak und Oakville ausgewählt, den drei besten Gemeinden im Napa Valley.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e93 Punkte mit Vinous „Ein totaler Knock-out“\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mark Herold","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064260895012,"sku":"AW-10280182","price":54.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Uproar_CabernetSauvignon_2e7ca00e-fd53-4f30-bd9a-f010af45023a.jpg?v=1716990326"},{"product_id":"paumanok-cabernet-sauvignon-north-fork-of-long-island-new-york-2019","title":"Paumanok, Cabernet Sauvignon, North Fork of Long Island New York 2019","description":"\u003cp\u003eEin wunderschön strukturierter Rotwein mit Komplexität und ausgewogenen Tanninen. Cabernet Sauvignon verfügt über einen hohen Tannin- und Fruchtsäuregehalt und ergibt einen Wein mit Struktur, der auch zu kräftigen Fleischgerichten passt. Es gibt Noten von schwarzer Johannisbeere, Pfeffer und viel Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Ein komplexer Wein, der gut zu Rindfleischgerichten passt.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Paumanok","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064261419300,"sku":"AW-55163192","price":31.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/PaumanokCarbenetSeuvignon_bda7d319-ee90-470b-aaeb-5137dc765ace.jpg?v=1716990339"},{"product_id":"saint-hilaire-cot-daix-en-provence-2023-3-liter","title":"Saint Hilaire Cot. d'AIX en Provence 2023 3 Liter","description":"Saint Hilaire Cot. d'AIX en Provence 2023 3 Liter","brand":"Saint Hilaire","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064262336804,"sku":"VHF0301","price":72.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Rosevin-frankrig-provence-chateau-saint-hilaire-aix-en-provence-2023-magnum-150cl-13-vinogvelsmag.png?v=1716990349"},{"product_id":"saint-hilaire-cotdaix-en-provence-2023-magnum","title":"Saint Hilaire Cot.d'AIX en Provence 2023 Magnum","description":"Saint Hilaire Cot.d'AIX en Provence 2023 Magnum","brand":"Saint Hilaire","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064262402340,"sku":"VHF0300","price":36.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Rosevin-frankrig-provence-chateau-saint-hilaire-aix-en-provence-2023-magnum-150cl-13-vinogvelsmag_85773914-35bc-40ad-8e37-230dba24c253.png?v=1716990351"},{"product_id":"powers-winery-cabernet-sauvignon-columbia-valley-2018","title":"Powers Winery, Cabernet Sauvignon, Columbia Valley, 2021","description":"\u003cp\u003eSonnengereifter und köstlicher Cabernet Sauvignon von Powers im US-Bundesstaat Washington.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Ein Wein, der Früchte aus verschiedenen Weinbergen im Columbia Valley im US-Bundesstaat Washington vereint. Die Möglichkeit, von September bis November zu ernten, hat zur Komplexität dieses Weins beigetragen. Ein Wein mit tollem Körper, der von schönen, vollmundigen schwarzen Früchten und leicht würzigen Noten aus der fast zweijährigen Reifung in Eichenfässern dominiert wird.\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Powers Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064262467876,"sku":"AW-30180182","price":15.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/CarbernetSauvignon18.jpg?v=1716990354"},{"product_id":"powers-winery-champoux-vineyards-reserve-cabernet-sauvignon-2018","title":"Powers Winery, Champoux Vineyards, Reserve Cabernet Sauvignon, 2019","description":"\u003cp\u003eEinzelfeld-Rotwein vom Spitzenproduzenten Powers im US-Bundesstaat Washington. Der Weinberg Champoux ist seit 1992 ein Eckpfeiler der Familie Powers und liefert stets Früchte von höchster Qualität. Der Weinberg gilt als einer der ausdrucksstärksten in Washington. Dieser Wein reift vor der Abfüllung 32 Monate in französischen Fässern und besteht zu 85 % aus Cabernet Sauvignon und zu 15 % aus Merlot. Eine klassische Kombination, wenn Sie einen Wein mit geradliniger Struktur und gutem Mundgefühl wünschen. Ein Wein, der bereits in jungen Jahren Eleganz zeigt, aber das Potenzial hat, sich über viele Jahre im Keller zu entwickeln.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Powers Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064262500644,"sku":"AW-30184182","price":38.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Powers_CabernetSauvignon_HorseHeavenHills.jpg?v=1716990354"},{"product_id":"rudd-estate-leslies-blend-mount-veeder-2017","title":"Rudd Estate, Leslie's Blend, Mount Veeder, 2017","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEin neuer Wein, den Rudd seit dem Jahrgang 2016 produziert und der bereits 96+ ist, wird von The Wine Advocate Robert Parker geerntet. Die Trauben stammen aus dem Bezirk Mount Veeder, der höher im Napa Valley liegt und dadurch eine andere Kühle erhält. Der Wein basiert auf einem Kern aus Cabernet Sauvignon, wobei die anderen klassischen Bordeaux-Trauben den Wein ergänzen. Es sorgt für Ausgewogenheit mit einer großen Konzentration an schwarzen Johannisbeeren und dunklen Beeren, hinzu kommen Noten von getrockneten Kräutern und getrockneten Blumen. Ein fantastisch ausgewogener Wein mit langem Abgang.\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eErwähnen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e 96+ von The Wine Advocate, Robert Parker „benannt nach dem kürzlich verstorbenen Leslie Rudd, der diesen Weinberg auf 1.600 Fuß Höhe auf dem Berg besonders liebte. Veeder. Der Leslie's Blend Mt. 2017 ist eine Mischung aus 45 % Cabernet Sauvignon, 23 % Merlot, 20 % Cabernet Franc, 6 % Petit Verdot und 6 % Malbec. Veeder Estate hat eine tiefe granatrote Farbe und einen betörenden Duft nach Schwarzwälder Kirschtorte, Pflaumenkompott, Weihnachtspudding und chinesischen Fünf-Gewürzen mit Nuancen von kandierten Veilchen, dunkler Schokolade, Kampfer und ungeräucherten Zigarren.“\u003c\/p\u003e","brand":"Rudd Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064264073508,"sku":"AW-11392172","price":274.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Rudd_LesliesBlend_17.jpg?v=1716990376"}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/cabernet-sauvignon.oembed?page=3","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}