{"title":"Castello Banfi","description":"\u003ch2\u003eCastello Banfi: die Brüder Mariani und der Brunello di Montalcino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWer über Brunello spricht, landet früher oder später bei Castello Banfi. Gegründet wurde das Gut 1978 von den italoamerikanischen Brüdern John und Harry Mariani, deren Familie schon lange mit italienischem Wein in den USA arbeitete. Statt ein bestehendes Weingut zu kaufen, bauten sie in Montalcino etwas Neues auf, beraten vom Önologen Ezio Rivella. Der Name erinnert an Teodolinda Banfi, eine Verwandte der Familie Mariani.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMittelpunkt des Guts ist die Burg Poggio alle Mura. Sie wird bereits 1318 urkundlich erwähnt und gehört seit 1983 zu Banfi. Die Familie ließ sie restaurieren, ein Jahr später wurde die Kellerei eingeweiht. Später gab die Burg einem der wichtigsten Brunello des Hauses seinen Namen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSangiovese-Forschung als Fundament für Banfi Brunello\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWas Banfi von vielen Nachbarn unterscheidet, ist die Arbeit im Weinberg. Schon 1980 begann man, die Lagen systematisch zu kartieren, um jeder Rebsorte den passenden Standort zu geben. 1982 folgte eine Klonselektion beim \u003ca href=\"\/collections\/sangiovese\"\u003eSangiovese\u003c\/a\u003e, die nach den Klonen suchte, die mit Boden und Klima von Montalcino am besten zurechtkommen. Seit 2007 gären die Weine in der Horizon-Kellerei, in Gärbehältern, die französische Eiche und Edelstahl kombinieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Einstieg ist der Banfi \u003ca href=\"\/collections\/brunello-di-montalcino\"\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/a\u003e: Sauerkirsche, getrocknete Kräuter, festes Tannin. Poggio alle Mura stammt von den Hängen direkt unterhalb der Burg und kommt als Brunello und als Riserva in die Flasche. Vigna Marrucheto ist eine jüngere Einzellage, die unmittelbar auf der Klonforschung aufbaut. An der Spitze steht die Riserva Poggio all'Oro, die nur in großen Jahrgängen entsteht und Zeit im Keller verlangt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eRosso di Montalcino, Supertoskaner und Moscadello von Banfi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWer den Stil des Hauses früher genießen möchte, greift zum \u003ca href=\"\/collections\/rosso-di-montalcino\"\u003eRosso di Montalcino\u003c\/a\u003e. Der klassische Rosso und der Rosso di Montalcino Poggio alle Mura zeigen schon jung saftige Frucht und weichere Gerbstoffe. Außerhalb der DOCG-Regeln füllt Banfi Weine als Toscana IGT. Excelsus ist eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot, Belnero ein dunkler, kraftvoller Rotwein für Gegrilltes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Programm reicht über Montalcino hinaus. Die Chianti Classico Gran Selezione Fonte alla Selva kommt aus Castellina in Chianti, die Chianti Classico Riserva ergänzt sie. La Pettegola gibt es als frischen Vermentino und als Rosé. Zum Abschluss steht Florus bereit, ein spät gelesener, süßer und aromatischer Moscadello di Montalcino in der halben Flasche. So wird Banfi zu einem guten Wegweiser durch die \u003ca href=\"\/collections\/toskana\"\u003eToskana\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBanfi Piemonte: Schaumwein, Gavi und Brachetto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBereits 1979 übernahmen die Brüder Mariani die historische Kellerei Bruzzone im \u003ca href=\"\/collections\/piemonte\"\u003ePiemont\u003c\/a\u003e, zwischen Novi Ligure und Acqui Terme. Hier entstehen die Schaumweine des Hauses. Der Banfi Spumante Metodo Classico Brut gärt ein zweites Mal in der Flasche, die Alta Langa Cuvée Aurora gibt es als Extra Brut und als Blanc de Noirs Pas Dosé, noch trockener und straffer. Der Gavi Principessa Gavia ist ein frischer Weißwein aus Cortese, und Rosa Regale ist ein süßer, perlender Brachetto d'Acqui für Beeren und Schokoladendesserts.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHäufige Fragen zu Castello Banfi\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWofür ist Castello Banfi bekannt?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVor allem für Brunello di Montalcino, besonders Poggio alle Mura und Poggio all'Oro. Auch die Forschung zu Sangiovese-Klonen hat den Namen unter Winzern bekannt gemacht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas unterscheidet Poggio alle Mura von Poggio all'Oro?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePoggio alle Mura sind die Weinberge rund um die Burg, abgefüllt als Brunello und als Riserva. Poggio all'Oro ist eine Riserva, die nur in den besten Jahrgängen erscheint, und der lagerfähigste Wein des Hauses.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBanfi Brunello jetzt trinken oder lagern?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Rosso di Montalcino schmeckt jung. Ein Brunello wird mit einigen Jahren im Keller weicher und vielschichtiger, eine Riserva wie Poggio all'Oro verträgt noch deutlich mehr Zeit. Einen jungen Brunello am besten eine Stunde vorher dekantieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWelches Essen passt zu Banfi Brunello di Montalcino?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKräftige, herzhafte Küche: Bistecca, geschmortes Rind, Wildschweinragout, Pilzrisotto oder gereifter Pecorino. Säure und Tannin kommen mit Fett und Wild bestens zurecht.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"banfi-spumante-metodo-classico-brut","title":"Banfi Spumante Metodo Classico Brut","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie den Banfi Spumante Metodo Classico Brut, einen eleganten Schaumwein aus dem renommierten Hause Banfi. Mit seiner klassischen Cuvée aus Chardonnay, Pinot Bianco und Pinot Nero vereint dieser Spumante italienische Handwerkskunst und höchste Ansprüche an Qualität. Seine klassische Flaschengärung nach dem Metodo Classico macht ihn zu einer herausragenden Wahl für Liebhaber feinperliger, komplexer Schaumweine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Banfi Spumante Metodo Classico Brut mit einer leuchtenden, strohgelben Farbe und einer feinen, lang anhaltenden Perlage. In der Nase entfaltet sich ein elegantes Bouquet von weißen Blüten, reifen Birnen und zarten Zitrusnoten, untermalt von einem feinen Hauch Hefe und gerösteten Mandeln. Am Gaumen zeigt sich der Spumante ausgewogen und frisch, mit lebendiger Säure, cremigem Mousseux und delikaten Fruchtnoten, die von subtilen Brioche-Aromen ergänzt werden. Der Abgang ist harmonisch, anhaltend und animierend. Dank seiner ausgezeichneten Struktur verfügt dieser Schaumwein über ein interessantes Reifepotenzial und kann sowohl jung als auch nach ein paar Jahren Entwicklung genossen werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Banfi Spumante Metodo Classico Brut stammen aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen im Piemont, die von kalk- und lehmhaltigen Böden geprägt sind. Das gemäßigte Klima und die ausgewogene Sonneneinstrahlung bieten ideale Bedingungen für die Rebsorten Chardonnay, Pinot Bianco und Pinot Nero. Die Lese erfolgt von Hand, um nur die besten und gesündesten Trauben zu selektieren. Nach einer schonenden Pressung erfolgt die erste Gärung in Edelstahltanks, bevor die zweite Gärung nach dem Metodo Classico – also in der Flasche – stattfindet. Dieser Prozess garantiert feine Perlage und eine außergewöhnliche Komplexität. Der Wein reift mehrere Monate auf der Hefe, um Tiefe und Eleganz zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGenießen Sie diesen Schaumwein am besten als festlichen Aperitif oder als Begleiter zu feinen Antipasti, Meeresfrüchten, Austern sowie leichter mediterraner Küche. Auch zu Sushi und leichten Geflügelgerichten ist er eine stilvolle Wahl. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 6 und 8 °C. Ein kurzes Dekantieren ist nicht notwendig, entfalten Sie die Perlen direkt im Glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBanfi zählt zu den prestigeträchtigsten Weingütern Italiens und ist vor allem durch seine Innovationskraft und seine Leidenschaft für höchste Qualität bekannt. Das 1978 von den Brüdern Mariani gegründete Unternehmen hat sich sowohl im Piemont als auch in der Toskana einen exzellenten Ruf erarbeitet. Banfi steht für nachhaltigen Weinbau, modernste Kellertechnik und das Streben nach Perfektion – Werte, die sich in jedem einzelnen ihrer Weine widerspiegeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55473293656444,"sku":"XW-26302","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/banfi-spumante-metodo-classico-brut-0.png?v=1773676965"},{"product_id":"banfi-alta-langa-cuvee-aurora-blanc-de-noirs-pas-dose-2017","title":"Banfi Alta Langa Cuvee Aurora Blanc de Noirs Pas Dose 2017","description":"\u003cp\u003eDer Banfi Alta Langa Cuvee Aurora Blanc de Noirs Pas Dosé Millesimato 2017 ist eine limitierte, nummerierte Schaumweinspezialität aus dem Piemont. Als reine Pinot-Noir-Cuvée zeugt dieser Pas Dosé von höchster Handwerkskunst und bringt die klassische Methode der Alta Langa in Perfektion zur Geltung. Dieser Jahrgangswein stehen nicht nur für Banfi’s Innovationsgeist, sondern auch für das Bestreben, die Spitze der piemontesischen Schaumweinerzeugung zu definieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Cuvee Aurora mit einem hellen, strohgelben Farbton und einer feinperligen, langanhaltenden Mousse. In der Nase entfaltet der Blanc de Noirs ein komplexes Aromenspiel aus reifem Steinobst, weißen Blüten und feinen Brioche-Noten, unterlegt von einem Hauch gerösteter Haselnüsse.\n\nAm Gaumen trifft Präzision auf Eleganz: Zart-cremige Textur, spannungsreiche Frische und geschliffene Mineralität tragen Nuancen von gelber Pflaume, Williamsbirne und einer zarten Kräuternote. Der Verzicht auf Dosage (Pas Dosé) verleiht ihm eine außergewöhnliche Trockenheit und Transparenz, wobei die natürliche Frucht und die klare Säure im Mittelpunkt stehen. Das Finale ist lang, puristisch und von feinen Hefearomen untermalt. Sein Reifepotential ist beachtlich: Auch nach Jahren in der Flasche zeigt dieser Schaumwein viel Struktur und Finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge für die Cuvée Aurora liegen auf den kühlen Höhenlagen der Alta Langa, wo kalkhaltige Mergelböden und ein gemäßigtes Mikroklima den Trauben Frische und aromatische Dichte verleihen. Die Pinot-Noir-Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen, um höchste Qualität und Selektion am Rebstock zu gewährleisten.\n\nDie Basisweine werden nach der klassischen Methode der Flaschengärung vinifiziert, wobei der Most besonders schonend verarbeitet wird. Nach einer langen zweiten Gärung reift der Wein mindestens 36 Monate auf der Hefe, was ihm sein charakteristisches, komplexes Aromaprofil und seine feine Perlage verleiht. Der Verzicht auf jegliche Dosage (Pas Dosé) betont die puristische Stilistik und die Ausdruckskraft der Lagen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser elegante Blanc de Noirs ist der ideale Begleiter zu Austern, frisch gegrilltem Fisch, Jakobsmuscheln und feinen Antipasti. Auch zu weißem Fleisch, Ziegenkäse oder raffinierten vegetarischen Speisen überzeugt er. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei 6–8°C; eine kurze Zeit im Dekanter kann jungen Jahrgängen zusätzliche Aromatik entlocken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBanfi, eine der renommiertesten Weindynastien Italiens, steht seit der Gründung 1978 für Innovation und höchste Qualität. Durch Pionierarbeit sowohl in Montalcino als auch im Piemont hat Banfi zahlreiche Auszeichnungen für ihre nachhaltigen und charakterstarken Weine erhalten. Mit der Alta Langa-Serie und insbesondere dem Cuvée Aurora unterstreicht Banfi seine Rolle als Wegbereiter italienischer Spitzen-Schaumweine und bereichert die Region mit modernen wie traditionsbewussten Interpretationen.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55521310671228,"sku":"XW-53797","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/banfi-alta-langa-cuvee-aurora-blanc-de-noirs-pas-dose-2017-0.png?v=1773747034"},{"product_id":"banfi-toscana-la-pettegola-rose-2024","title":"Banfi Toscana La Pettegola Rosè 2024","description":"\u003cp\u003eBanfi Toscana La Pettegola Rosè 2024 ist ein frischer, moderner Rosé aus der Toskana, der die sonnige Leichtigkeit der Region in die Flasche bringt. Eine perfekte Balance zwischen lebendiger Säure und schmeichelnder Weichheit macht ihn zum vielseitigen Begleiter für viele Gelegenheiten. Der Mix aus Merlot und Sangiovese verbindet mediterrane Frucht mit toskanischer Eleganz – ein charaktervoller Ausdruck des Jahrgangs 2024.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein zartes Lachsrosa mit brillanter Klarheit und feinen, silbrigen Reflexen. Schon der Anblick verspricht Leichtigkeit und Trinkfreude. \n\nIn der Nase duften frische Erdbeeren, Himbeeren und rosa Grapefruit, unterlegt von Granatapfel, weißem Pfirsich und einem Hauch wilder Kräuter. Zarte Blütennoten erinnern an Rosenblätter und Orangenblüte, begleitet von einer kühlen, salzigen Brise.\n\nAm Gaumen straff und saftig mit präziser, lebendiger Säure, die die rote Frucht herrlich in Szene setzt. Die Textur ist geschmeidig und fein cremig, ohne an Frische zu verlieren. Noten von roten Johannisbeeren, Zitruszeste und ein Touch Wassermelone sorgen für Zug und Trinkfluss.\n\nDer Abgang ist mittellang, klar und zitrisch geprägt, mit einem animierenden, leicht salinen Nachhall. Ideal zum sofortigen Genuss; sein aromatisches Profil bleibt in den ersten 1–2 Jahren nach der Ernte am ausdrucksstärksten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus toskanischen Lagen mit mediterranem Einfluss, wo warme Tage und kühle Nächte für aromatische Reife und Frische sorgen. Kalk- und sandhaltige Böden fördern die Spannung und geben dem Wein seine feine Mineralität.\n\nDie Lese erfolgt in der Regel selektiv und möglichst in den kühlen Morgenstunden, um die Trauben frisch ins Weingut zu bringen. Nach einer kurzen Kaltmazeration auf den Schalen zur sanften Farbgewinnung werden die Trauben schonend gepresst. Die temperaturkontrollierte Gärung findet im Edelstahltank statt, um die Frucht zu bewahren. Anschließend reift der Wein für einige Wochen bis wenige Monate auf der Feinhefe im Tank, was ihm seine schmeichelnde Rundung verleiht; Holzeinsatz ist nicht vorgesehen, damit die Klarheit der Frucht im Vordergrund bleibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfekt zu Antipasti, gegrillten Garnelen, Thunfischtatar, sommerlichen Salaten (z. B. Panzanella), Caprese, Sushi, Pizza Margherita, gegrilltem Gemüse oder leichter Pasta mit Tomate und Basilikum. Am besten gut gekühlt bei 8–10 °C servieren. Dekantieren ist nicht nötig; ein paar Minuten Luft im Glas reichen, um die Aromen voll zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBanfi, 1978 von der Familie Mariani gegründet, hat mit Castello Banfi in Montalcino internationale Maßstäbe für toskanische Weine gesetzt. Das Haus gilt als Pionier in Forschung und Qualitätsarbeit, insbesondere bei der klonalen Selektion des Sangiovese, und engagiert sich seit Jahren in Nachhaltigkeit und Präzisionsweinbau. Neben ikonischen Brunello-Abfüllungen zeigt Banfi mit der Linie Toscana die zugängliche, fruchtbetonte Seite der Region – vielfach ausgezeichnet und als feste Größe in der italienischen Weinszene etabliert.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55813580882300,"sku":"XW-56566","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/banfi-toscana-la-pettegola-rose-2024-0.png?v=1773770429"},{"product_id":"banfi-excelsus-2020","title":"Banfi Excelsus 2020","description":"\u003cp\u003eBanfi Excelsus 2020 ist ein ausdrucksstarker Supertoskaner, der die klassische Tiefe von Cabernet Sauvignon und die samtige Fülle von Merlot mit dem einzigartigen Terroir rund um Montalcino vereint. Das Jahr 2020 brachte milde Bedingungen und markante Tag-Nacht-Schwankungen – ideale Voraussetzungen für perfekt ausgereifte, aromatisch dichte Trauben. Das Ergebnis ist ein eleganter, zugleich kraftvoller Rotwein mit beeindruckender Balance und Länge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErscheinungsbild: Tiefes Rubinrot mit leicht violetten Reflexen, dicht und glänzend im Glas, mit langsam herablaufenden Kirchenfenstern.\n\nNase: Reife Schwarzkirsche, Cassis und Pflaumenkompott eröffnen das Bouquet, gefolgt von Noten von süßen Gewürzen, Zedernholz, Tabak und feiner Mokkanuance. Subtile Anklänge von getrockneten Kräutern und Graphit verleihen Komplexität.\n\nGaumen: Vollmundig und strukturiert, mit saftiger, gut eingebundener Säure. Die Tannine sind reif und poliert, wirken beinahe „süß“ und sorgen für einen cremigen Fluss. Aromen von dunklen Beeren, Brombeergelee und Schwarzkirsche treffen auf Kakao, Espresso, Lakritz und einen Hauch Pfeffer.\n\nFinish: Langanhaltend und vielschichtig, mit anhaltenden Noten von Gewürzen, Tabakblatt und dunkler Schokolade. Der Nachhall bleibt klar und präzise, ohne Schwere.\n\nReifepotenzial: Bereits jetzt zugänglich, gewinnt aber in den nächsten 8–12 Jahren weiter an Finesse. Bei optimaler Lagerung sind 12–15 Jahre Gesamtreife gut realistisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Weinberge im Umfeld von Montalcino mit gut drainierenden, steinigen Böden aus Galestro- und Alberese-Anteilen. Das mediterrane Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten begünstigt eine langsame, gleichmäßige phenolische Reife – ideal für Merlot und Cabernet Sauvignon.\n\nWeinberg \u0026amp; Lese: Selektive, überwiegend manuelle Lese zum optimalen Reifezeitpunkt, Parzellen getrennt geerntet. Schonende Traubenverarbeitung, um Frische und Sortencharakter zu bewahren.\n\nVinifikation: Die Rebsorten werden zumeist separat in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren, mit maßvollem Remontage- und\/oder Délestage-Management für eine feine Tanninextraktion. Im Anschluss erfolgt der biologische Säureabbau, teilweise in Holz, zur Harmonisierung der Struktur.\n\nAusbau: Reifung in überwiegend französischen Eichenbarriques, ein Anteil neu, um Struktur, Würze und Tiefe zu verleihen, gefolgt von weiterer Flaschenreife vor der Freigabe. Dieser Ansatz verbindet Fruchtpräzision mit eleganter Holzintegration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHervorragend zu Bistecca alla Fiorentina, geschmortem Rind, Lammkoteletts, Wildgerichten sowie zu reifem Pecorino oder alten Hartkäsesorten. Ideale Serviertemperatur: 16–18 °C. Für maximale Entfaltung 60–90 Minuten vor dem Genuss karaffieren; in großen Bordeaux-Gläsern servieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBanfi, gegründet Ende der 1970er Jahre von der Familie Mariani, hat von Castello Banfi in Montalcino aus die toskanische Weinszene international geprägt. Das Haus gilt als Qualitätsmotor der Region, bekannt für Forschung an Sangiovese-Klonen, vorbildliche Weinbergsarbeit und nachhaltige Praktiken. Zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen sowie ein Portfolio, das vom Brunello bis zu Spitzen-Supertoskanern reicht, unterstreichen Banfis Bedeutung als eine der Referenzen der Toskana.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55925604942204,"sku":"XW-58840","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/banfi-excelsus-2020-0.png?v=1773790718"},{"product_id":"banfi-brachetto-dacqui-rosa-regale-dolce-2025","title":"Banfi Brachetto d'Acqui Rosa Regale Dolce 2025","description":"\u003cp\u003eBanfi Brachetto d’Acqui Rosa Regale Dolce 2025 ist die charmante, rubinrote Versuchung aus dem Piemont – leicht perlend, verführerisch aromatisch und von natürlicher Süße getragen. Sein USP: eine seltene Kombination aus zarter Perlage, intensiven Rosen- und Beerenaromen und niedrigerem Alkohol, die ihn zum idealen Genuss für Dessertmomente und Feiern macht. Charakteristische Merkmale sind die Brachetto-Traube mit ihrem unverwechselbaren Duftprofil, die frische, saftige Frucht und die elegante Balance zwischen Süße und Säure. Historisch knüpft der Wein an die lange Tradition des Brachetto d’Acqui im Monferrato an – einer Herkunft, in der diese alte, aromatische Sorte seit Jahrhunderten für betörende, leicht moussierende Süßweine steht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Rosa Regale leuchtend rubinrot mit kirschroten Reflexen und einer feinen, anhaltenden Perlage. Bereits beim Einschenken steigen Aromen von Rosenblättern, wildem Erdbeerkompott und reifen Himbeeren auf, unterlegt von Nuancen roter Johannisbeeren, Granatapfel und einem Hauch Muskatblüte.\n\nAm Gaumen wirkt der Wein saftig und federleicht, getragen von zarter Süße und einer lebendigen Säure, die für spielerische Frische sorgt. Noten von Erdbeeren, Himbeeren und kandierten Veilchen treffen auf eine subtile Würze; die Mousse ist cremig-fein und umschmeichelt den Gaumen ohne zu beschweren. Im Finish bleibt eine klare, fruchtige Reinheit mit floralen Akzenten und einem prickelnd-frischen Nachhall. Der Wein ist auf unmittelbaren Genuss ausgelegt und zeigt seine schönste Form in den ersten 1–3 Jahren nach der Ernte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus der Hügellandschaft rund um Acqui Terme im südlichen Piemont, geprägt von kalk- und mergelreichen Böden mit Sand- und Sandsteinanteilen. Das gemäßigte, von alpinen Einflüssen gekühlte Klima sorgt für langsame Reifung und bewahrt die delikaten Aromen der Brachetto-Traube. Die Lagen sind oft leicht bis mittel steil, was für gute Drainage und aromatische Konzentration sorgt.\n\nDie Lese erfolgt selektiv, bevorzugt per Hand, um die empfindlichen Beeren unversehrt zu verarbeiten. Nach einer schonenden Kaltmazeration zur Gewinnung der typischen rubinroten Farbe und Duftstoffe wird sanft gepresst. Die alkoholische Gärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank nach der Martinotti\/Charmat-Methode, um Frische und Primäraromen zu bewahren; sie wird frühzeitig gestoppt, damit natürliche Restsüße und niedriger Alkohol erhalten bleiben. Eine kurze Reifezeit auf der Feinhefe im Tank stabilisiert die Perlage und rundet die Textur ab.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfekt zu Erdbeer-Tarte, Schokoladenfondant, Panna Cotta mit Beeren, Zabaione, gereiftem Ziegenkäse oder einfach zu frischen Erdbeeren. Gekühlt bei 6–8 °C servieren. Dekantieren ist nicht erforderlich; die Flasche kurz vor dem Genuss öffnen, damit die aromatische Frische und die feine Perlage voll zur Geltung kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBanfi, 1978 von der Familie Mariani gegründet, ist international für wegweisende Qualität und Forschung bekannt – vom toskanischen Castello Banfi bis zu den piemontesischen Projekten in Strevi (Banfi Piemonte). Dort hat Banfi die Tradition des Brachetto d’Acqui mit moderner Kellereitechnik verbunden und Rosa Regale zu einer Referenz für aromatische, süße, moussierende Rotweine gemacht. Zahlreiche Auszeichnungen, langjährige Nachhaltigkeitsinitiativen und konsequente Arbeit im Weinberg unterstreichen Banfis Bedeutung als einer der prägenden Erzeuger Italiens.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56018375213436,"sku":"XW-59211","price":14.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/banfi-brachetto-dacqui-rosa-regale-dolce-2025-0.png?v=1773797969"},{"product_id":"banfi-chianti-classico-gran-selezione-castellina-fonte-alla-selva-2022","title":"Banfi Chianti Classico Gran Selezione Castellina Fonte alla Selva 2022","description":"\u003cp\u003eBanfi Chianti Classico Gran Selezione Fonte alla Selva 2022 ist die Premium-Interpretation des Sangiovese aus dem Herzen des Chianti Classico. Präzise, elegant und mit Tiefgang verbindet er reife Frucht, kühle Kräuterwürze und fein geschliffene Tannine. Als Gran Selezione erfüllt er die höchste Qualitätsstufe der Appellation – aus besonders selektierten Lagen und mit ausgedehnter Reife.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas leuchtet ein dichtes Rubinrot mit zarten granatroten Reflexen. \n\nIn der Nase zeigen sich saftige Kirsche und Schwarzkirsche, reife Waldbeeren, dazu Veilchen, Zedernholz und ein Hauch von Tabak und getrockneten Kräutern. Subtile Noten von Leder, Lakritz und balsamische Anklänge runden das Bouquet ab.\n\nAm Gaumen ist der Wein geradlinig und zugleich geschmeidig: lebendige, Chianti-typische Säure trägt die frische rote Frucht, das Tannin ist feinmaschig und von natürlicher Körnung. Würzige Nuancen von Wacholder, Graphit und Rosenblatt geben Komplexität. Die Struktur wirkt ausgewogen und präzise, mit guter Dichte ohne Schwere.\n\nDer Abgang ist lang, klar und mineralisch akzentuiert, mit anhaltenden Kirsch- und Kräutertönen. Mit seiner festen, aber polierten Architektur besitzt der 2022er ein sehr gutes Reifepotenzial und dürfte sich über 8–12 Jahre harmonisch weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus ausgewählten Parzellen im Chianti Classico, geprägt von den typischen Böden aus Galestro-Schiefer und Alberese-Kalk, die Frische, Duft und eine markante mineralische Ader verleihen. Das mediterrane Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten unterstützt die aromatische Ausprägung und die Reife des Sangiovese.\n\nDie Lese erfolgt selektiv, bevorzugt per Hand, um nur perfekt gereiftes Lesegut zu verarbeiten. Nach einer temperaturkontrollierten Gärung mit behutsamer Extraktion folgt der biologische Säureabbau. Dem Gran-Selezione-Standard entsprechend reift der Wein ausgedehnt (mindestens 30 Monate), typischerweise in einer Kombination aus großen Eichenfässern und teils französischen Barriques, um Struktur, Tiefe und Feinheit der Tannine zu formen, ohne die Herkunft zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAusgezeichnet zu Bistecca alla Fiorentina, geschmortem Lamm, Wildgeflügel, Pasta al Ragù, Tagliatelle mit Steinpilzen oder gereiftem Pecorino. Ideale Serviertemperatur: 16–18 °C. Vor dem Genuss 45–60 Minuten karaffieren, damit sich die Aromen vollständig öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBanfi, gegründet von der Familie Mariani, zählt zu den prägenden Qualitätsmotoren der Toskana. Bekannt für akribische Weinbergsarbeit und präzise Vinifikation, verbindet das Haus Tradition und moderne Expertise – von Montalcino bis in ausgewählte Chianti-Classico-Lagen wie Fonte alla Selva. Zahlreiche internationale Auszeichnungen und ein konsequenter Fokus auf Nachhaltigkeit unterstreichen Banfis Bedeutung in der Region.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56018375311740,"sku":"XW-59212","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/banfi-chianti-classico-gran-selezione-castellina-fonte-alla-selva-2022-0.png?v=1773797954"},{"product_id":"castello-banfi-rosso-di-montalcino-2024","title":"Castello Banfi Rosso di Montalcino 2024","description":"\u003cp\u003eDer Castello Banfi Rosso di Montalcino 2024 bringt die frische, zugängliche Seite des Sangiovese aus Montalcino ins Glas – saftig, elegant und sofort trinkfreudig. Er verbindet die Herkunftstypizität der Toskana mit Banfi’s präzisem Handwerk und setzt auf Fruchtklarheit, feine Würze und eine animierende Struktur. Als „kleiner Bruder“ des Brunello zeigt er viel Charakter bei unkomplizierter Eleganz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas leuchtet der Wein in hellem Rubinrot mit kirschroten Reflexen – klar und einladend. \nIn der Nase duftet er nach reifen Kirschen, roten Johannisbeeren und einem Hauch Himbeere, begleitet von Veilchen, getrockneten Kräutern und einem dezenten Anklang von Süßholz und hellem Tabak.\nAm Gaumen zeigt sich der Rosso mittelgewichtig, geradlinig und saftig. Lebendige, gut eingebundene Säure trägt die rote Frucht, die Tannine sind fein und seidig, die Textur kühl und trinkanimierend. Zarte Noten von Kräutern der Macchia, ein Hauch Zedernholz und mineralische Anklänge sorgen für Tiefe.\nDas Finish ist frisch, kirschfruchtig und würzig, mit guter Länge und einem klaren, sauberen Ausklang. Der 2024er ist jetzt schon sehr zugänglich und wird sich über die nächsten 3–5 Jahre harmonisch weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontalcino profitiert von einem warmen, mediterranen Klima mit kühlen Nächten und vielfältigen Böden – von Galestro und Alberese bis zu lehmig-kalkigen Lagen. Banfi bewirtschaftet Parzellen in unterschiedlichen Höhen und Expositionen rund um das Castello nahe Sant’Angelo, was eine präzise Selektion für den Rosso ermöglicht.\nDie Trauben werden in der Regel von Hand gelesen und streng selektioniert. Nach der temperaturkontrollierten Gärung in Edelstahl, die auf Frische und Frucht zielt, reift der Wein für einige Monate teils in größeren Fässern und\/oder gebrauchten Barriques, bevor er zur Wahrung der Primäraromen abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu Pasta mit Ragù (klassisch: Sugo al pomodoro oder Ragù alla toscana), gegrilltem Schwein oder Lammkoteletts, Pollo al forno, Pilzrisotto, Pizza mit Prosciutto oder Funghi sowie gereiftem Pecorino. Servieren bei 16–18 °C; junge Flaschen profitieren von 20–30 Minuten in der Karaffe, um die Frucht noch offener zu zeigen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCastello Banfi wurde Ende der 1970er Jahre von der Familie Mariani gegründet und zählt heute zu den prägenden Erzeugern in Montalcino. Das Weingut hat mit konsequenter Qualitätsarbeit, Forschung an Sangiovese-Klonen und einer nachhaltigen Weinbergsbewirtschaftung maßgeblich zur internationalen Reputation der Region beigetragen. Neben international gefeierten Brunello-Abfüllungen steht Banfi mit dem Rosso di Montalcino für zugängliche Eleganz und klare Herkunftstreue.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56079802106236,"sku":"XW-59317","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/castello-banfi-rosso-di-montalcino-2024-0.png?v=1773798160"},{"product_id":"2022-castello-banfi-rosso-di-montalcino","title":"2022 Castello Banfi Rosso di Montalcino","description":"\u003cp\u003eDer 2022 Castello Banfi Rosso di Montalcino ist der elegante, zugängliche „kleine Bruder“ des Brunello – ein toskanischer Rotwein, der bereits in seiner Jugend enormen Trinkspaß bietet, ohne auf Tiefe und Herkunftscharakter zu verzichten. Er verbindet saftige Frucht, feine Würze und eine animierende Frische zu einem stilvollen Allrounder für viele Anlässe. Als Rosso aus einem der renommiertesten Güter Montalcinos steht er für hohes Qualitätsniveau, seriöses Handwerk und ein ausgezeichnetes Preis‑Genuss‑Verhältnis.\n\nSein besonderes Plus: 100 % Sangiovese aus ausgewählten Lagen des Weinguts, ausgebaut mit viel Fingerspitzengefühl, um den typischen Charakter Montalcinos früher zugänglich zu machen. Während der große Brunello oft Jahre der Reife braucht, zeigt dieser Rosso schon jetzt seine ganze charmante Seite – und knüpft zugleich an die lange Erfolgsgeschichte von Castello Banfi an, das seit den 1970er‑Jahren zu den prägenden Erzeugern der Region zählt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der 2022 Rosso di Montalcino in einem klaren, leuchtenden Rubinrot mit leicht violetten Reflexen, die seine Jugend und Frische verraten. Die Farbintensität ist dicht, aber nicht schwerfällig – typisch für einen hochwertigen Sangiovese aus Montalcino. \n\nIn der Nase entfaltet sich ein fein gezeichnetes Aromenspiel aus reifen roten Kirschen, Sauerkirschen und roten Pflaumen, unterlegt von Anklängen an Veilchen und getrocknete Kräuter. Dezente Noten von Süßholz, Tabakblatt und ein Hauch Vanille und Zedernholz zeugen vom behutsamen Ausbau im Holz, ohne die Frucht zu überdecken. Am Gaumen wirkt der Wein saftig und lebendig: mittlerer Körper, präzise, kirschbetonte Frucht, fein eingebundene, reife Tannine und eine frische, belebende Säure, die für viel Trinkfluss sorgt. Würzige Noten von mediterranen Kräutern, ein Hauch Leder und ein zarter balsamischer Nachhall verleihen Komplexität. Der Abgang ist klar, fruchtbetont und mittellang, mit schöner Eleganz.\n\nDer 2022er ist auf frühe Trinkbarkeit ausgelegt und macht schon jetzt große Freude. Gleichzeitig besitzt er genügend Struktur, um sich über die nächsten 4–6 Jahre harmonisch weiterzuentwickeln. In den kommenden Jahren werden sich die Tannine noch weiter abrunden und die würzigen und tertiären Noten etwas mehr in den Vordergrund treten, während die Frucht an Tiefe gewinnt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Castello Banfi Rosso di Montalcino stammen aus ausgewählten Weinbergen rund um das Castello in der südlichen Zone von Montalcino, wo kalkhaltige Ton- und Galestro‑Böden auf ein mediterran‑kontinentales Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten treffen. Dieses Terroir bringt aromatisch intensive, strukturierte, aber zugleich elegante Sangiovese‑Weine hervor. Die Lese erfolgt selektiv, meist von Hand oder sorgfältig unterstützt durch moderne Sortiertechnik, um nur gesundes, optimal gereiftes Lesegut zu verwenden. Nach sanfter Pressung wird der Most temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren, um die frische Frucht und die typischen Sangiovese-Aromen zu bewahren. Anschließend reift der Wein für mehrere Monate in einer Kombination aus größeren Fässern und teils Barriques, bevor er in der Flasche weiter harmonisiert. Das Ergebnis ist ein Rosso, der den Charakter Montalcinos authentisch widerspiegelt, dabei aber bewusst früh zugänglich bleibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2022 Castello Banfi Rosso di Montalcino ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und harmoniert hervorragend mit der klassischen toskanischen Küche: zu Pasta mit Ragù (z.B. Pappardelle al Cinghiale), Lasagne, Pizza mit würziger Salami, gegrilltem oder geschmortem Rind- und Schweinefleisch sowie Lammkoteletts. Auch zu Pecorino Toscano, mittelgereiftem Hartkäse und Pilzgerichten (Risotto ai Funghi, gegrillte Steinpilze) spielt er seine Stärken aus. Ideal serviert wird er bei 16–18 °C aus einem Bordeaux- oder Burgunderkelch. Ein kurzes Karaffieren von 30 Minuten kann jungen Flaschen gut tun, um die Frucht zu öffnen und die Tannine noch runder wirken zu lassen, ist aber nicht zwingend notwendig – der Wein ist auch ohne längeres Dekantieren sehr gut zugänglich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCastello Banfi wurde Mitte der 1970er‑Jahre von der italo‑amerikanischen Familie Mariani gegründet und hat sich in kurzer Zeit zu einem der Aushängeschilder Montalcinos entwickelt. Das beeindruckende Weingut rund um das historische Castello in der südlichen Toskana verfügt über umfangreiche Rebflächen, die konsequent auf Qualität und nachhaltige Bewirtschaftung ausgerichtet sind. Besonders im Bereich der Sangiovese‑Forschung und ‑Selektion hat Banfi Pionierarbeit geleistet und entscheidend zur qualitativen Weiterentwicklung des Brunello- und Rosso‑Stils beigetragen. Heute gilt Castello Banfi als einer der wichtigsten Botschafter toskanischer Spitzenweine weltweit und wird regelmäßig für seine Weine, seine Kellertechnik und sein Engagement für Umwelt und Region ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56373371765116,"sku":"GCW-BANF-22021714","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2022-castello-banfi-rosso-di-montalcino-0_720779aa-e342-443b-b4b4-79cfae4a8711.png?v=1791671592"},{"product_id":"banfi-brunello-di-montalcino-2021","title":"Banfi Brunello di Montalcino 2021","description":"\u003cp\u003eDer Banfi Brunello di Montalcino 2021 ist das Flaggschiff des renommierten Weinguts Castello Banfi und ein Musterbeispiel dafür, wie elegant und langlebig Sangiovese Grosso sein kann. Als DOCG-Wein aus den Hügeln rund um Montalcino verbindet er kraftvolle Struktur mit feiner Aromatik und einem sehr eigenständigen Terroir-Charakter. Brunello di Montalcino zählt zu den langlebigsten und weltweit begehrtesten italienischen Rotweinen – ein Wein, für den Weinliebhaber aus aller Welt eigens in die Toskana reisen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Banfi Brunello di Montalcino 2021 in einem tiefen Rubinrot mit leicht granatroten Reflexen am Rand – ein Hinweis auf seine Konzentration und das beginnende Reifepotenzial. Die Nase ist typisch Brunello: reife rote und dunkle Früchte wie Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, unterlegt von getrockneten Kräutern, Veilchen, einem Hauch Leder und Tabak. Hinzu kommen würzige Noten von Zimt, Nelke und ein feiner Vanilleton aus dem Holz, alles sehr harmonisch verwoben.\n\nAm Gaumen zeigt der Wein eine beeindruckende Balance zwischen Dichte und Eleganz. Die Tannine sind fest, doch fein geschliffen, und geben dem Wein Struktur und Länge. Saftige Kirschfrucht, etwas Schwarzkirsche und rote Beeren werden von balsamischen Anklängen, süßen Gewürzen und einer lebendigen, aber reifen Säure getragen. Das Finale ist lang, würzig und mineralisch geprägt, mit einem Hauch Lakritz und Kräutern. In der Jugend bereits zugänglich, zeigt der 2021er dennoch ein deutliches Reifepotenzial von 10–15 Jahren und mehr, in denen sich die Aromen weiter verfeinern und komplexer werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Banfi Brunello di Montalcino stammen aus ausgewählten Lagen rund um Montalcino, in einem Gebiet, das von den Flüssen Orcia, Asso und Ombrone begrenzt wird. Die hügelige Landschaft südlich der Stadt Montalcino profitiert von einem kontinentale-mediterranen Klima: halbwegs zwischen Tyrrhenischem Meer und Apennin gelegen, herrschen trockene, meist nebel- und frostfreie Bedingungen, die eine langsame, vollständige Ausreifung der Sangiovese-Grosso-Trauben ermöglichen. Nach der Lese – selektiv von Hand, um nur gesundes, optimal reifes Lesegut zu verarbeiten – werden die Trauben in temperaturkontrollierten Edelstahltanks über etwa 10–12 Tage vergoren. Anschließend reift der Wein mindestens zwei Jahre in Eichenfässern und Barriques, bevor er weitere 8–12 Monate in der Flasche verfeinert wird. Diese Kombination aus Terroir, sorgfältiger Handlese und präziser Vinifikation verleiht dem Brunello seine Tiefe, Finesse und außergewöhnliche Langlebigkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Banfi Brunello di Montalcino 2021 ist ein idealer Begleiter zu kräftigen, aromatischen Speisen. Klassisch passt er zu geschmortem Rind oder Lamm, Wildgerichten, Ossobuco, Tagliata vom Rind oder gereiftem Pecorino und anderen Hartkäsen. Auch Trüffelgerichte, Pilzrisotto oder Ragù alla Bolognese bringen seine komplexen Aromen schön zur Geltung. Optimal serviert wird er bei 16–18 °C. Eine Karaffierung von 1–2 Stunden ist bei jüngeren Jahrgängen wie 2021 empfehlenswert, damit sich die Tannine glätten und das volle Aromenspektrum entfalten kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCastello Banfi wurde 1978 gegründet und hat sich in kurzer Zeit zu einem der bedeutendsten Produzenten in Montalcino entwickelt. Das Weingut verbindet wissenschaftlich fundierte Weinbergsarbeit mit großem Respekt für Tradition und Terroir und hat maßgeblich zur internationalen Bekanntheit von Brunello di Montalcino beigetragen. Banfi war Pionier in der sorgfältigen Klon-Selektion von Sangiovese Grosso, um die Qualität der Rebsorte nachhaltig zu steigern, und wurde für seine Arbeiten im Weinbau und seine konsequente Qualitätsphilosophie vielfach ausgezeichnet. Heute gilt Banfi als feste Größe in der Toskana und als Referenzbetrieb für moderne, aber terroirtreue Brunelli.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56390069944700,"sku":"XW-59575","price":35.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/banfi-brunello-di-montalcino-2021-0.png?v=1773804023"},{"product_id":"banfi-alta-langa-cuvee-aurora-extra-brut-2021","title":"Banfi Alta Langa Cuvee Aurora Extra Brut 2021","description":"\u003cp\u003eDie Banfi Alta Langa Cuvée Aurora Extra Brut 2021 steht für elegante Schaumweinkultur aus dem Piemont und zeigt eindrucksvoll, welches Niveau die Alta Langa DOCG heute erreicht. Mit ihrem klassischen Flaschengärverfahren, dem hohen Pinot-Noir-Anteil und mindestens 40 Monaten Hefelager verbindet sie Finesse, Struktur und Tiefe auf sehr überzeugende Weise. Als Ausdruck eines traditionsreichen Gebiets zählt sie zu den stilistisch klaren und anspruchsvollen Schaumweinen Norditaliens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem strohgelben Farbton mit feiner, anhaltender Perlage. Das Bukett wirkt intensiv und einladend, mit Noten von Hefe, frischen Backaromen und einem Hauch Vanille, die ihm zusätzliche Komplexität verleihen. Am Gaumen zeigt er sich gut strukturiert, vollmundig und harmonisch, mit einer lebendigen, aber gut eingebundenen Säure.\n\nDer Extra Brut endet mit einer angenehm leichten Bitterkeit, die ihm Länge und Spannung gibt. Dank des ausgedehnten Ausbaus auf der Hefe besitzt er bereits heute schöne Tiefe, hat aber auch genug Substanz, um sich in den nächsten Jahren noch weiter zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diese Alta Langa stammen aus dem Piemont, einer Region, deren kalkhaltige, hügelige Lagen ideale Bedingungen für elegante Schaumweine bieten. Für die Cuvée werden 70 % Pinot Noir und 30 % Chardonnay verwendet; gelesen wird mit Blick auf optimale Reife und Frische, um die typische Präzision und Spannung des Stils zu bewahren. Die klassische Flaschengärung und das mindestens 40-monatige Hefelager sorgen für Cremigkeit, aromatische Tiefe und die feine, persistente Perlage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Schaumwein eignet sich hervorragend als Aperitif und passt ausgezeichnet zu Austern sowie zu rohen oder gegarten Meeresfrüchten. Auch zu Vorspeisen und ersten Gängen mit Fisch zeigt er sich sehr stimmig. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei etwa 6–8 °C; ein Dekantieren ist nicht notwendig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBanfi wurde 1978 gegründet und gehört heute zu den bekanntesten Namen im italienischen Qualitätsweinbau. Das Unternehmen hat seinen Sitz in der Toskana, ist aber auch im Piemont und anderen wichtigen Weinregionen aktiv und steht für moderne Kellertechnik, sorgfältige Weinbergsarbeit und internationale Anerkennung. Mit Projekten wie der Alta Langa unterstreicht Banfi seinen Anspruch, auch im Bereich hochwertiger Schaumweine Maßstäbe zu setzen.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56620176671100,"sku":"XW-61038","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/banfi-alta-langa-cuvee-aurora-extra-brut-2021-0.png?v=1776437337"},{"product_id":"banfi-brunello-di-montalcino-poggio-alloro-riserva-2019","title":"Banfi Brunello di Montalcino Poggio All'Oro Riserva 2019","description":"\u003cp\u003eBanfi Brunello di Montalcino Poggio All'Oro Riserva 2019 ist ein ausdrucksstarker, nur in herausragenden Jahren erzeugter Brunello mit großer Tiefe und bemerkenswerter Eleganz. Die Riserva stammt aus der renommierten Lage Poggio all’Oro südlich von Montalcino und wird ausschließlich aus 100 % Sangiovese vinifiziert – ein Wein mit klarer Herkunft, streng selektierten Trauben und echter Sammlerqualität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen, die bereits auf seine Reife und Struktur hinweisen. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet aus dunklen Kirschen, reifen Pflaumen, getrockneten Kräutern, Tabak, Leder und feinen Gewürznoten, ergänzt durch elegante Anklänge von Vanille und edlem Holz.\n\nAm Gaumen wirkt die Riserva kraftvoll und zugleich geschliffen: saftige Frucht trifft auf straffe, gut eingebundene Tannine und eine lebendige Säure, die dem Wein Länge und Präzision verleiht. Der Ausbau sorgt für zusätzliche Tiefe und Komplexität, ohne die typische Sangiovese-Frische zu überdecken. Dank seiner Struktur besitzt der Wein ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und wird sich über viele Jahre weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus der Lage Poggio all’Oro im Süden von Montalcino, rund 250 Meter über dem Meeresspiegel in hügeligem Terrain mit idealen Bedingungen für Sangiovese. Das Terroir bietet ein ausgewogenes Zusammenspiel aus Sonne, Höhenlage und guter Durchlüftung, was die aromatische Reife und die natürliche Säure der Trauben fördert. Geerntet wird ausschließlich von Hand und nur in außergewöhnlichen Jahrgängen, wenn die Qualität der streng selektierten Trauben den Ansprüchen an eine Riserva genügt.\n\nNach der sorgfältigen Lese erfolgt die Maischestandzeit über 12 bis 14 Tage unter präzise kontrollierter Temperaturführung in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein 30 Monate in französischen Barriques und wird danach auf Flaschen gefüllt, wo er weitere 12 bis 18 Monate ruht, bevor er in den Verkauf gelangt. Diese lange und präzise Ausbauzeit verleiht dem Wein seine Tiefe, Harmonie und bemerkenswerte Langlebigkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu geschmortem Rind, Wild, Lammragout, Trüffelgerichten oder reifem Hartkäse wie Pecorino oder Parmesan. Auch zu kräftigen Pilzgerichten entfaltet er seine ganze Klasse. Am besten serviert man ihn bei 16 bis 18 °C; je nach Alter und Lagerung empfiehlt sich eine Dekantierung von 1 bis 2 Stunden, damit sich das Bouquet vollständig öffnen kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBanfi zählt zu den bekanntesten Produzenten in Montalcino und hat maßgeblich dazu beigetragen, den internationalen Ruf des Brunello di Montalcino zu stärken. Das Weingut ist für seinen qualitätsorientierten Ansatz, moderne Kellertechnik und die enge Verbindung von Tradition und Innovation bekannt. Besonders mit Spitzengewächsen wie der Poggio all’Oro Riserva unterstreicht Banfi regelmäßig seine führende Rolle in der Region.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56620191809916,"sku":"XW-60981","price":153.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/banfi-brunello-di-montalcino-poggio-alloro-riserva-2019-0.png?v=1777050504"},{"product_id":"banfi-chianti-classico-riserva-2023","title":"Banfi Chianti Classico Riserva 2023","description":"\u003cp\u003eDer Banfi Chianti Classico Riserva 2023 steht für die klassische Eleganz der Toskana und zeigt eindrucksvoll, warum Banfi seit Jahrzehnten zu den bekanntesten Namen der Region zählt. Der Wein verbindet die typisch saftige Sangiovese-Frucht mit der Struktur von Cabernet Sauvignon und der feinen Würze des Canaiolo Nero. Zwei Jahre Reife in slawonischen Eichenfässern verleihen ihm zusätzliche Tiefe und einen Stil, der Tradition und Präzision überzeugend zusammenbringt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Chianti Classico Riserva in einem mauvefarbenen Rot mit guter Intensität. In der Nase entfalten sich Noten von Vanille, Lakritz und dunkler Schokolade, begleitet von reifen roten Früchten und einer feinen würzigen Unterlage.\n\nAm Gaumen wirkt er rund, elegant und klar strukturiert, mit gut eingebundener Säure, spürbarer Tiefe und einem harmonischen, würzigen Finale. Die Riserva zeigt bereits jetzt viel Trinkfreude, besitzt aber auch genügend Substanz, um sich in den kommenden Jahren weiter positiv zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Chianti Classico Riserva stammen aus den Hügeln der Toskana, wo kalkhaltige Böden und das mediterrane Klima ideale Bedingungen für Sangiovese bieten. Geerntet wird mit Blick auf optimale Reife, bevor die Cuvée aus 80 % Sangiovese, 10 % Cabernet Sauvignon und 10 % Canaiolo Nero vinifiziert und anschließend zwei Jahre in slawonischen Eichenfässern ausgebaut wird. Dieser Ausbau sorgt für eine ausgewogene Verbindung aus Frucht, Würze und Struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu gegrilltem oder geschmortem Rind, Wildgerichten, Lamm mit Kräutern sowie zu gereiftem Pecorino oder Pasta mit kräftigen Ragùs. Am besten bei 16–18 °C servieren; ein bis zwei Stunden vor dem Genuss zu dekantieren kann die Aromen zusätzlich öffnen und die elegante Struktur noch besser zur Geltung bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBanfi wurde 1978 gegründet und hat sich in vergleichsweise kurzer Zeit zu einem der einflussreichsten Weingüter der Toskana entwickelt. Das Haus steht für hohe Qualitätsansprüche, moderne Weinbergsarbeit und eine klare Ausrichtung auf regionale Traditionen mit internationalem Anspruch. Mit Weinen wie diesem Chianti Classico Riserva unterstreicht Banfi seinen Stellenwert als verlässlicher Botschafter des toskanischen Weinbaus.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56620192399740,"sku":"XW-60982","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/banfi-chianti-classico-riserva-2023-0.png?v=1777288812"},{"product_id":"banfi-brunello-di-montalcino-poggio-alle-mura-2021","title":"Banfi Brunello di Montalcino Poggio alle Mura 2021","description":"\u003cp\u003eDer Banfi Brunello di Montalcino Poggio alle Mura 2021 ist ein ausdrucksstarker Lagenwein aus einer der renommiertesten Appellationen Italiens. Er verbindet die elegante Kraft des Sangiovese mit der präzisen Handschrift von Banfi und steht für Tiefe, Struktur und Finesse – ein Brunello, der Tradition und moderne Kellerkunst überzeugend zusammenbringt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase entfalten sich reife rote Kirschen, getrocknete Kräuter, Veilchen, feine Gewürznoten sowie Anklänge von Tabak, Leder und edlem Holz.\n\nAm Gaumen wirkt der Brunello kraftvoll und zugleich harmonisch, mit saftiger Frucht, lebendiger Säure und fein eingebundenen Tanninen. Die Struktur ist dicht und elegant, der Abgang lang, würzig und mineralisch geprägt. Dank seiner Balance und Substanz besitzt der Wein ein sehr gutes Reifepotenzial und wird in den kommenden Jahren noch deutlich an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus der Einzellage Poggio alle Mura in Montalcino, einem terroirgeprägten Gebiet mit kalkhaltigen Böden, guter Drainage und einem mediterranen Klima, das von warmen Tagen und kühlen Nächten profitiert. Geerntet wird selektiv von Hand, um nur vollreife und gesunde Sangiovese-Trauben zu verarbeiten. Die Vinifikation erfolgt mit Fokus auf Präzision und Terroirausdruck; anschließend reift der Wein traditionell in Holz, um Struktur, Tiefe und Eleganz weiterzuentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu geschmortem Rind, Wild, Lammrücken, gereiftem Pecorino oder Pilzgerichten mit Trüffel. Auch zu kräftigen Gerichten der toskanischen Küche macht er eine hervorragende Figur. Am besten bei 16–18 °C servieren; bei jungen Jahrgängen wie 2021 empfiehlt sich eine Karaffierung von etwa 1–2 Stunden, um die Aromen optimal zu öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBanfi zählt zu den bekanntesten und einflussreichsten Produzenten in Montalcino und hat maßgeblich dazu beigetragen, den Ruf des Brunello di Montalcino international zu stärken. Das Weingut verbindet seit Jahrzehnten Forschung, moderne Kellertechnik und konsequente Qualitätsarbeit mit dem Anspruch, den Charakter der Region authentisch zu bewahren. Zu den besonderen Stärken von Banfi gehören die sorgfältige Parzellenauswahl, nachhaltige Weinbergsarbeit und zahlreiche Auszeichnungen für die Weine des Hauses.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56626370052476,"sku":"XW-59576","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/banfi-brunello-di-montalcino-poggio-alle-mura-2021_59576_1_cb86dc17-f91d-4ee4-927a-6ba734dfff10.webp?v=1776016855"},{"product_id":"castello-banfi-brunello-di-montalcino-vigna-marrucheto-2021","title":"Castello Banfi Brunello di Montalcino Vigna Marrucheto 2021","description":"\u003cp\u003eCastello Banfi Brunello di Montalcino Vigna Marrucheto 2021 ist ein charaktervoller Brunello aus der Toskana, der die elegante Kraft des Sangiovese besonders schön zeigt. Als Einzellagenwein aus Vigna Marrucheto verbindet er Herkunft, Tiefe und Struktur mit der Handschrift von Banfi, einem der renommiertesten Erzeuger in Montalcino. Die Geschichte des Weinguts ist eng mit der Vision der Mariani-Familie verbunden, die seit 1978 konsequent auf Qualität, Innovation und Ausdruck des Terroirs setzt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen roten Früchten, die von einer klaren, eleganten Würze begleitet werden.\n\nAm Gaumen präsentiert sich der Brunello kraftvoll und zugleich ausgewogen, mit weichen Tanninen, guter Tiefe und einem langen, anhaltenden Nachhall. Dank seiner Struktur besitzt er ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und wird mit einigen Jahren Flaschenreife noch an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVigna Marrucheto stammt aus einer sorgfältig ausgewählten Lage in der Brunello-Zone von Montalcino, wo die toskanische Hügellandschaft mit ihren warmen Tagen und kühlen Nächten ideale Bedingungen für Sangiovese schafft. Die Trauben werden selektiv gelesen und mit großer Sorgfalt vinifiziert, um die Frische, Aromatik und die typische Spannung des Jahrgangs bestmöglich zu bewahren. Anschließend reift der Wein so, dass Frucht, Struktur und Finesse in ein harmonisches Gleichgewicht finden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Brunello passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie Rinderfilet, geschmortem Lamm oder Wild sowie zu gereiftem Pecorino und Pasta mit reichhaltigen Ragùs. Am besten serviert man ihn bei 16 bis 18 °C; je nach Alter und gewünschter Stilistik ist eine Karaffierung 1 bis 2 Stunden vor dem Genuss empfehlenswert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCastello Banfi zählt zu den bekanntesten Namen in Montalcino und hat sich seit der Gründung 1978 als Maßstab für moderne Brunello-Erzeugung etabliert. Das Weingut gilt als wichtiger Botschafter der Region und ist international für seine konsequente Qualitätsarbeit, die nachhaltige Bewirtschaftung und zahlreiche Auszeichnungen bekannt.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56647018774908,"sku":"XW-59577","price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/castello-banfi-brunello-di-montalcino-vigna-marrucheto-2021-0.png?v=1779984733"},{"product_id":"banfi-brunello-riserva-1978-075l","title":"Banfi Brunello Riserva 1978 - 0,75l","description":"\u003cp\u003eDer Banfi Brunello Riserva 1978 ist ein beeindruckender Vertreter der toskanischen Spitzenweine und steht für die klassische Eleganz eines gereiften Brunello di Montalcino. Gewonnen aus besten Sangiovese-Trauben, verbindet dieser Wein Tiefe, Struktur und Reife mit einer bemerkenswerten aromatischen Komplexität – ein rarer Genuss für Liebhaber großer italienischer Rotweine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich eine intensive rubinrote Farbe, die von der Reife des Jahrgangs zeugt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet mit Noten von reifen Früchten, Gewürzen und feinem Leder, das dem Wein eine klassische, fast zeitlose Anmutung verleiht. Am Gaumen präsentiert sich der Banfi Brunello Riserva 1978 vollmundig und komplex, mit gut eingebundener Säure, reifer Tanninstruktur und einem langen, anhaltenden Abgang. Trotz seines Alters wirkt er harmonisch und ausdrucksstark, mit einem Entwicklungspotenzial, das vor allem in der weiteren Verfeinerung der Sekundäraromen liegt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus den Hügeln der Toskana, wo Sangiovese unter idealen Bedingungen von Wärme, kühlen Nächten und gut durchlässigen Böden reifen kann. Für den Brunello Riserva werden traditionell nur die besten Trauben selektiert und sorgfältig gelesen, um höchste Qualität zu sichern. Die Vinifikation zielt auf Struktur, Konzentration und Langlebigkeit ab; anschließend reift der Wein über einen längeren Zeitraum, damit sich die charakteristische Tiefe und Balance eines großen Riserva-Brunellos entwickeln kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Brunello passt hervorragend zu kräftigen Gerichten wie Wild, geschmortem Rindfleisch oder reifem Hartkäse. Auch zu dunkler Schokolade kann er eine spannende Kombination bilden. Ideal serviert bei 18–20 °C; bei diesem gereiften Wein empfiehlt sich ein behutsames Dekantieren, damit sich mögliche Depotstoffe absetzen können und sich das Bouquet optimal entfaltet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCastello Banfi zählt zu den renommiertesten Produzenten in Montalcino und hat maßgeblich dazu beigetragen, das Ansehen des Brunello di Montalcino international zu festigen. Das Weingut ist bekannt für seine konsequente Qualitätsarbeit, moderne Kellertechnik und die Verbindung von Tradition und Innovation. Mit zahlreichen Auszeichnungen und einem starken Fokus auf Spitzenlagen und Sangiovese gilt Banfi als eine feste Größe in der Toskana.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56656234545532,"sku":"GWCOM-WP000005","price":98.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/WP000005.png?v=1776681703"},{"product_id":"banfi-gavi-principessa-gavia-2025","title":"Banfi Gavi Principessa Gavia 2025","description":"\u003cp\u003eBanfi Gavi Principessa Gavia 2025 er ein stilren og elegant hvidvin fra Piemonte, der viser Cortese-druens friske og præcise udtryk på smukkeste vis. Her får du en vin med finesse, tydelig friskhed og et klassisk Gavi-præg, skabt af det anerkendte vinhus Banfi, som er kendt for at forene tradition med moderne kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen klar og strågul, hvilket straks signalerer friskhed og renhed. Næsen er intens og livlig med noter af limeblomst, citrus og gyldent æble, der tilsammen giver et aromatisk og indbydende udtryk. \n\nSmagen er blød og harmonisk, men holdes flot på plads af et frisk strejf af syre, som giver vinen energi og balance. Eftersmagen er behagelig og vedvarende, og vinen bør nydes ung for at bevare sin sprøde frugt og elegante friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBanfi Gavi Principessa Gavia er fremstillet på 100 % Cortese fra Piemonte, et område der er særligt velegnet til druesortens lyse, mineralske og aromatiske stil. Druerne høstes med fokus på at bevare friskhed og naturlig aromatik, og vinifikationen tilpasses for at fremhæve druens elegante og rene udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeres bedst ved 8-10 °C og kan nydes uden dekantering. Vinen passer særligt godt til fisk og skaldyr, lette pastaretter, salater, grøntsagsbaserede retter samt milde oste, hvor dens friske syre og citruspræg får lov at spille smukt sammen med maden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBanfi er en af Italiens mest respekterede vinproducenter og har siden grundlæggelsen opbygget et solidt ry for kvalitet, innovation og respekt for terroir. Huset er særligt kendt for sin betydning i både Piemonte og Toscana, hvor det har været med til at løfte italiensk vin på den internationale scene gennem prisbelønnede vine og en konsekvent høj standard.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56743716749692,"sku":"XW-61423","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/banfi-gavi-principessa-gavia-2025-0.png?v=1779815476"},{"product_id":"banfi-vermentino-toscana-la-pettegola-2025","title":"Banfi Vermentino Toscana La Pettegola 2025","description":"\u003cp\u003eBanfi Vermentino Toscana La Pettegola ist ein ausdrucksstarker Weißwein aus der Toskana, der die Balance aus Frische, Struktur und mediterranem Charme sehr schön auf den Punkt bringt. Aus 100 % Vermentino und mit dem für Banfi typischen Anspruch an Qualität und Innovation vinifiziert, zeigt er eine moderne, zugleich terroirgeprägte Stilistik. Seit der Gründung 1978 steht Banfi für Weine, die Tradition und technische Präzision auf überzeugende Weise verbinden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in hellem Strohgelb mit lebendigen Reflexen, was seine jugendliche Frische unterstreicht. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Zitrusfrüchten und gelbem Pfirsich, begleitet von floralen Anklängen und einem feinen Hauch Salbei, der dem Bouquet zusätzliche mediterrane Würze verleiht.\n\nAm Gaumen wirkt La Pettegola klar, saftig und sehr ausgewogen. Die frische Säure trägt die reife Frucht wunderbar, während die Struktur dem Wein mehr Tiefe und Präsenz verleiht. Der Abgang ist lang, fruchtbetont und angenehm anhaltend. Dank seiner frischen, auf Primärfrucht ausgerichteten Stilistik ist er für den zeitnahen Genuss gemacht, kann aber kurzfristig noch etwas an Harmonie gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus der Toscana IGT, wo warme Tage, kühlende Einflüsse und die Nähe zum Meer ideale Bedingungen für Vermentino schaffen. Geerntet wird mit dem Ziel, Frische und aromatische Präzision zu bewahren. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert bei 13–15 °C in Edelstahltanks, anschließend reift der Wein für rund drei Monate auf der Feinhefe ebenfalls im Edelstahl, was ihm zusätzliche Cremigkeit und Komplexität verleiht, ohne seine lebendige Frische zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Vermentino passt hervorragend zu Antipasti, Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, leichten Pastagerichten und mediterranen Salaten; auch zu Ziegenkäse oder Gemüsegerichten ist er eine sehr schöne Wahl. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei 8–10 °C. Ein Dekantieren ist nicht notwendig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBanfi wurde 1978 gegründet und zählt heute zu den bekanntesten und angesehensten Produzenten Italiens. Das Weingut ist besonders für seinen innovationsgetriebenen Ansatz, die sorgfältige Arbeit im Weinberg und den hohen Qualitätsanspruch im Keller bekannt. Mit einer starken Präsenz in der Toskana hat Banfi die Region international mitgeprägt und sich durch zahlreiche charakterstarke Weine einen festen Platz unter den führenden Namen des italienischen Weinbaus gesichert.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56743716782460,"sku":"XW-61424","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/banfi-vermentino-toscana-la-pettegola-2025-0.png?v=1778256592"},{"product_id":"castello-banfi-rosso-di-montalcino-poggio-alle-mura-2024","title":"Castello Banfi Rosso di Montalcino Poggio alle Mura 2024","description":"\u003cp\u003eDer Castello Banfi Rosso di Montalcino Poggio alle Mura 2024 ist eine elegante, charaktervolle Interpretation des toskanischen Klassikers – reinsortig aus 100 % Sangiovese. Die Kombination aus Höhenlage, kalkhaltigen Pliozän-Böden und zwölfmonatiger Reifung in französischer Eiche verleiht ihm eine schöne Balance aus saftiger Frucht, würziger Tiefe und geschmeidiger Struktur. Als Rosso di Montalcino steht er für den zugänglicheren, früher trinkreifen Stil der renommierten Weinregion rund um Siena.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase verbinden sich reife Kirschen und Brombeeren mit feinen Anklängen von Tabak und Lakritz. Am Gaumen wirkt er saftig und einhüllend, mit angenehmer Frische, gut eingebundenen Tanninen und einer ausgewogenen, anhaltenden Struktur. Der Abgang ist harmonisch und von dezenter Würze geprägt.\n\nDank seiner Frische und der sorgfältigen Holzreife ist der Poggio alle Mura bereits in seiner Jugend sehr zugänglich. Gleichzeitig besitzt er genügend Struktur, um sich bei geeigneter Lagerung über mehrere Jahre weiterzuentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Sangiovese-Trauben stammen von Weinbergen an den Hängen rund um das Castello Poggio alle Mura im Raum Montalcino, auf mehr als 200 Metern Höhe. Die sand- und schluffreichen Böden pliozänen Ursprungs sind von Kalkstein, marinen Sedimenten und zahlreichen Steinen geprägt und unterstützen einen klaren, würzigen Sortenausdruck. Der Ausbau beginnt mit einer temperaturkontrollierten Gärung in sogenannten Horizon-Hybridtanks, die Elemente aus Edelstahl und Holz verbinden. Nach rund zehn Tagen Maischekontakt folgt die malolaktische Gärung; anschließend reift der Wein zwölf Monate in französischen Eichenfässern und erhält danach eine abschließende Ruhephase zur weiteren Harmonisierung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser vielseitige Rosso di Montalcino passt hervorragend zu aromatischen Fleischgerichten, gebratenem oder geschmortem Wild, Pasta mit kräftigen Saucen sowie mittelgereiften Käsesorten. Servieren Sie ihn idealerweise bei 16–18 °C. Eine Dekantierzeit von etwa 30 Minuten kann die Frucht und die würzigen Nuancen zusätzlich öffnen, ist bei einer jungen Flasche aber nicht zwingend erforderlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCastello Banfi zählt zu den international bekanntesten Weingütern Montalcinos und hat maßgeblich dazu beigetragen, die Weine der Region weltweit bekannt zu machen. Das von der Familie Mariani gegründete Weingut verbindet die Tradition des Sangiovese mit moderner Kellertechnik und einem starken Fokus auf nachhaltigen Weinbau. Der Weinberg Poggio alle Mura steht dabei beispielhaft für Banfis Anspruch, die Besonderheiten der lokalen Böden und des toskanischen Terroirs präzise zum Ausdruck zu bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57329849729404,"sku":"XW-62365","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/castello-banfi-rosso-di-montalcino-poggio-alle-mura-2024-0_9c2a2120-f099-40b5-a4a2-014dc34fe2ab.png?v=1788441290"},{"product_id":"castello-banfi-brunello-di-montalcino-poggio-alle-mura-riserva-2019","title":"Castello Banfi Brunello di Montalcino Poggio alle Mura Riserva 2019","description":"\u003cp\u003eDer Castello Banfi Brunello di Montalcino Poggio alle Mura Riserva 2019 ist ein ausdrucksstarker Spitzenwein aus einem der bekanntesten Weingüter der Toskana. Als Riserva stammt er aus einer besonders sorgfältigen Selektion und verbindet die charakteristische Eleganz des Sangiovese mit beeindruckender Tiefe, Struktur und langem Reifepotenzial. Der Wein trägt den Namen des historischen Castello di Poggio alle Mura, dem Wahrzeichen des Weinguts und einer der prägendsten Lagen im Anbaugebiet Montalcino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Brunello in einem intensiven Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase verbinden sich reife Kirschen und Pflaumen mit Noten von Veilchen, getrockneten Kräutern, Tabak, Leder und feinen Gewürzen. Am Gaumen wirkt er kraftvoll und zugleich präzise, mit konzentrierter Frucht, lebendiger Säure und einem markanten, gut eingebundenen Tanningerüst. Die lange, vielschichtige finale Ausprägung bringt Anklänge von dunkler Schokolade, Lakritz und würzigem Holz hervor. Bei optimaler Lagerung besitzt der Jahrgang ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und dürfte sich über viele Jahre weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus den Weinbergen rund um das Castello di Poggio alle Mura im südlichen Montalcino. Das mediterrane Klima mit warmen Tagen, kühlen Nächten und unterschiedlichen Böden aus Lehm, Kalk und Gestein schafft ideale Bedingungen für komplexen, langlebigen Sangiovese. Für die Riserva werden die Trauben besonders streng selektiert und schonend verarbeitet. Nach der kontrollierten Gärung reift der Wein über einen langen Zeitraum in Holzfässern und anschließend auf der Flasche, wie es die strengen Vorgaben für Brunello di Montalcino Riserva verlangen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin idealer Begleiter zu geschmortem Rind, Wild, Lamm sowie zu kräftigen Pasta-Gerichten mit Ragù. Auch gereifte Hartkäse wie Parmigiano Reggiano oder Pecorino passen hervorragend. Am besten bei 18 bis 20 °C servieren. Der Wein profitiert von einer Belüftung: Eine bis zwei Stunden im Dekanter geben ihm Gelegenheit, sich vollständig zu öffnen und seine komplexe Struktur zu zeigen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCastello Banfi wurde 1978 von den Familien Mariani gegründet und zählt heute zu den international renommiertesten Erzeugern Montalcinos. Das weitläufige Weingut verbindet moderne Kellertechnik mit einem tiefen Respekt vor den Traditionen des Brunello. Banfi hat maßgeblich dazu beigetragen, die Weine der Region weltweit bekannt zu machen, und ist besonders für die sorgfältige Parzellenarbeit, die Erforschung des Sangiovese und die konsequent hohe Qualität seiner Brunello bekannt.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57451173773692,"sku":"XW-58137","price":101.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/castello-banfi-brunello-di-montalcino-poggio-alle-mura-riserva-2019-0.png?v=1789639649"},{"product_id":"castello-banfi-belnero-toscana-2024","title":"Castello Banfi Belnero Toscana 2024","description":"\u003cp\u003eDer Castello Banfi Belnero Toscana 2024 ist ein charaktervoller, vollmundiger Rotwein aus dem Herzen der Toskana. Das strukturierte Cuvée aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot verbindet die typische Würze der Region mit der geschmeidigen Frucht internationaler Rebsorten. So entsteht ein moderner toskanischer Rotwein mit kraftvoller Struktur, feiner Eleganz und langem Nachhall.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Belnero in einem tiefen Rot mit lebendigen rubinroten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet von reifen Pflaumen und Brombeerkonfitüre, begleitet von feinen Noten aus dem Holzfass: Vanille, Kaffee und ein Hauch Tabak.\n\nAm Gaumen wirkt der Wein kraftvoll und zugleich angenehm weich. Eine gut eingebundene Säure sorgt für Frische, während die geschmeidigen, leicht süßlich anmutenden Tannine Struktur und Länge verleihen. Das Finale ist anhaltend und harmonisch. Dank seiner ausgewogenen Kombination aus Frucht, Säure und Tannin kann der Jahrgang 2024 in den kommenden Jahren weiter an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus dem Raum Montalcino, wo unterschiedliche Bodentypen für die Vielschichtigkeit des Weins sorgen. Sandig-lehmige Sedimente mit Kiesanteilen gewährleisten eine gute Drainage, während lehm- und kalkhaltige Böden wertvolle Feuchtigkeit speichern können. Die temperaturkontrollierte Gärung erfolgt in einer Kombination aus Edelstahltanks und französischen Eichenholzfässern. Anschließend reift der Wein 12 bis 14 Monate in französischen Barriques und größeren Holzfässern, bevor er sich auf der Flasche weiter harmonisieren darf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Belnero passt hervorragend zu gebratenem und gegrilltem Fleisch, Schmorgerichten sowie Wild. Auch zu kräftiger Pasta, gereiftem Hartkäse und würzigen toskanischen Spezialitäten ist er eine ausgezeichnete Wahl. Am besten servieren Sie ihn leicht temperiert bei etwa 16 bis 18 °C. Eine Belüftung im Dekanter für rund 30 bis 60 Minuten empfiehlt sich, besonders in seiner Jugend, damit sich die Frucht- und Holznoten vollständig entfalten können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCastello Banfi wurde 1978 gegründet und zählt heute zu den renommierten Weingütern der Toskana. Das Anwesen hat seinen Sitz im Gebiet von Montalcino und verbindet die Tradition des Sangiovese mit dem Potenzial internationaler Rebsorten. Ein konsequentes Qualitätsstreben, moderne Kellertechnik und die sorgfältige Arbeit im Weinberg haben Banfi über die Region hinaus bekannt gemacht. Der Belnero steht beispielhaft für diesen modernen, terroirgeprägten Stil und wurde im Laufe der Jahre von renommierten internationalen Weinkritikern gewürdigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57469646012796,"sku":"XW-62646","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/castello-banfi-belnero-toscana-2024-0.png?v=1790331045"},{"product_id":"2017-banfi-poggio-alle-mura-brunello-di-montalcino","title":"2017 Banfi Poggio alle Mura Brunello di Montalcino","description":"2017 Banfi Poggio alle Mura Brunello di Montalcino","brand":"Castello Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57570456764796,"sku":"GCW-BANF-17100531","price":69.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2017-banfi-poggio-alle-mura-brunello-di-montalcino-0.jpg?v=1791228619"},{"product_id":"2019-banfi-vigna-marrucheto-brunello-di-montalcino","title":"2019 Banfi Vigna Marrucheto Brunello di Montalcino","description":"2019 Banfi Vigna Marrucheto Brunello di Montalcino","brand":"Castello Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57571024339324,"sku":"GCW-BANF-19100534","price":87.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2019-banfi-vigna-marrucheto-brunello-di-montalcino-0.png?v=1791230424"},{"product_id":"castello-banfi-moscadello-di-montalcino-florus-vendemmia-tardiva-05l-2023","title":"Castello Banfi Moscadello di Montalcino Florus Vendemmia Tardiva 0.5L 2023","description":"\u003cp\u003eDer Castello Banfi Florus ist ein edelsüßer Moscadello di Montalcino aus Moscato Bianco, dessen Trauben für besondere aromatische Konzentration spät und natürlich am Rebstock antrocknen. Als Banfi-Wein mit historischem Bezug zur renommierten Moscadello-Tradition Montalcinos verbindet er intensive Frucht mit lebendiger Frische.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Dessertwein in einem warmen Goldton. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von getrockneter Aprikose, Honig und kandierter Orange.\n\nAm Gaumen wirkt der Florus üppig und umhüllend; die ausgeprägte Süße wird von einer lebendigen Säure ausbalanciert. Das Ergebnis ist eine seidige Textur mit lang anhaltendem, harmonischem Nachhall. Zum Reifepotenzial des Jahrgangs 2023 liegen keine näheren Angaben vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Moscato-Bianco-Reben wachsen im Herzen Montalcinos auf überwiegend lehmigen, steinreichen Böden. Sie werden im Kordon-Erziehungssystem mit Zapfenschnitt kultiviert; niedrige Erträge begünstigen konzentrierte Trauben. Für die Vendemmia Tardiva trocknen die Beeren auf natürliche Weise am Rebstock ein. Nach der Lese vergärt der Most temperaturkontrolliert im Edelstahltank, während ein kleiner Teil in französischen Eichenfässern ausgebaut wird. Die anschließende Reife auf Stahl und Holz soll die Textur bereichern, ohne die Fruchtaromen zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGut gekühlt bei etwa 10–12 °C servieren. Der Florus passt zu Obsttartes, Desserts mit Aprikose oder kandierter Orange sowie zu Blauschimmelkäse. Dekantieren ist bei diesem Dessertwein in der Regel nicht nötig; kurz vor dem Einschenken zu öffnen genügt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBanfi ist ein prägender Erzeuger in Montalcino und widmet sich neben den bekannten Weinen der Region auch der historischen Moscadello-Tradition. Der Florus gilt als einer der Spitzenweine des Hauses und interpretiert diesen traditionellen süßen Weißwein aus Moscato Bianco als späte Lese.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57616011919740,"sku":"XW-62801","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"banfi-toscana-la-pettegola-rose-2025","title":"Banfi Toscana La Pettegola Rosè 2025","description":"\u003cp\u003eDer Banfi Toscana La Pettegola Rosè verbindet Merlot und Sangiovese zu einem frischen, eleganten Rosé aus der Toskana. Das Weingut Banfi, 1978 gegründet und eine feste Größe in der italienischen Weinszene, setzt bei seiner Herstellung auf moderne, präzise Kellertechnik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in hellem Rosa mit zarten violetten Nuancen. In der Nase stehen frische Fruchtaromen im Vordergrund, begleitet von feinen floralen Noten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Rosé wird temperaturkontrolliert bei 13 bis 16 °C in Edelstahltanks vergoren und reift anschließend rund zwei Monate auf der Feinhefe, ebenfalls im Stahltank. Angaben zu den Weinbergen und zur Lese liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGut gekühlt bei etwa 8 bis 10 °C passt der Wein zu sommerlichen Salaten, gegrilltem Gemüse, hellem Fleisch oder milden Fischgerichten. Dekantieren ist bei diesem frischen Rosé nicht nötig; am besten wird er jung und gut gekühlt serviert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBanfi wurde 1978 gegründet und hat sich als bedeutender Produzent in der Toskana und als feste Größe auf der italienischen Weinszene etabliert. Das Haus verbindet seine lange Verbundenheit mit der Weinregion mit technischer Innovation.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57616015556988,"sku":"XW-62808","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"2018-banfi-vigna-marrucheto-brunello-di-montalcino","title":"2018 Banfi Vigna Marrucheto Brunello di Montalcino","description":"2018 Banfi Vigna Marrucheto Brunello di Montalcino","brand":"Castello Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57648767500668,"sku":"GCW-BANF-18101206","price":87.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2018-banfi-vigna-marrucheto-brunello-di-montalcino-0.png?v=1791802937"}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/castello-banfi.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}