{"title":"Champagne Henriot","description":"\u003cp\u003eChampagne Henriot gehört zu den klassischen Häusern in Reims und wurde 1808 von Apolline Henriot gegründet. Henriot Champagner steht für einen Stil, in dem Chardonnay die Hauptrolle spielt: präzise, klar und elegant. Hier finden Sie die ganze Bandbreite, von Brut Souverain und Blanc de Blancs bis zu Cuve 38, Hemera, der Cuvée des Enchanteleurs und L'Inattendue.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eChampagne Henriot in Reims: ein Champagnerhaus seit 1808\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie Henriot stammte aus Lothringen und ließ sich bereits im 17. Jahrhundert in der Champagne nieder. Nach dem Tod von Nicolas Simon Henriot gründete seine Witwe Apolline Henriot 1808 das Haus, das bis heute ihren Namen trägt. Die ersten Weine wurden als Veuve Henriot Ainé verkauft, die Grundlage bildeten Pinot-Noir-Lagen der Familie an der Montagne de Reims. Im 19. Jahrhundert kamen Weinberge in der Côte des Blancs hinzu, und damit wurde \u003ca href=\"\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e zur prägenden Rebsorte des Hauses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAb 1994, als Joseph Henriot Veuve Clicquot verließ, führte die Familie das Haus wieder selbst. Zur Familiengruppe gehörten auch Bouchard Père \u0026amp; Fils und William Fèvre in Burgund und Chablis; deren Weine finden Sie auf eigenen Seiten, nicht hier. 2022 schloss sich die Gruppe mit Artémis Domaines zusammen, und 2023 übernahm Terroirs et Vignerons de Champagne, die Gruppe hinter Nicolas Feuillatte, Champagne Henriot samt Weinbergen und Marke. Kellermeisterin ist seit 2020 Alice Tétienne, die zuvor bei Krug arbeitete.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDer Stil von Henriot: Chardonnay, Reserveweine und lange Hefelagerung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBei Henriot geht es um Finesse statt Wucht, und die Weine gehören zu den elegantesten in unserem Sortiment an \u003ca href=\"\/collections\/champagner\"\u003eChampagner\u003c\/a\u003e. Chardonnay aus der Côte des Blancs bringt Spannung und Mineralität, \u003ca href=\"\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e von der Montagne de Reims liefert Struktur. Das Haus setzt großzügig Reserveweine ein und lässt die Weine lange auf der Hefe reifen, was Tiefe gibt, ohne die Frische zu nehmen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHenriot Champagner: von Brut Souverain bis Cuve 38\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrut Souverain\u003c\/strong\u003e ist der Klassiker des Hauses, etwa zur Hälfte Chardonnay mit Pinot Noir und etwas Meunier, erhältlich von der halben Flasche bis zur Drei-Liter-Flasche. Der \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e besteht ausschließlich aus Chardonnay mit hohem Reserveweinanteil und gehört zu den ersten Adressen unter unseren \u003ca href=\"\/collections\/blanc-de-blancs-champagner\"\u003eBlanc de Blancs Champagner\u003c\/a\u003e; dazu kommt der \u003cstrong\u003eBlanc Souverain\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eRosé Brut\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eRosé Millésimé 2012\u003c\/strong\u003e ergänzen die Auswahl an \u003ca href=\"\/collections\/rose-champagner\"\u003eRosé Champagner\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Jahrgangschampagner \u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e gibt es hier aus 2012, 2014 und 2015 sowie 2008 in der Magnum; für Sammler steht ein 1989er in der Jeroboam bereit. \u003cstrong\u003eCuve 38\u003c\/strong\u003e ist der besondere Blanc de Blancs des Hauses: 1990 legte Joseph Henriot einen Tank mit Grand-Cru-Chardonnay aus Chouilly, Avize, Oger und Le Mesnil-sur-Oger an. Jedes Jahr wird er mit den besten Chardonnays aufgefüllt, eine ewige Reserve, die nur in Magnums abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuvée Hemera\u003c\/strong\u003e trägt den Namen der griechischen Göttin des Tageslichts. Sie besteht zu gleichen Teilen aus Chardonnay und Pinot Noir aus den historischen Grand-Cru-Lagen und reift rund zwölf Jahre auf der Hefe; hier aus 2006, 2008 und 2013. Die \u003cstrong\u003eCuvée des Enchanteleurs\u003c\/strong\u003e war die frühere Prestigecuvée, die von Hemera abgelöst wurde und mit dem Jahrgang 2015 zurückkehrte. Sie stammt aus sechs Grand-Cru-Gemeinden: Verzy, Verzenay und Mailly-Champagne sowie Avize, Chouilly und Le Mesnil-sur-Oger. Hier gibt es sie als 2015 und als 1998er Magnum. \u003cstrong\u003eL'Inattendue\u003c\/strong\u003e ist ein Blanc de Blancs aus einer einzigen Lage im Grand Cru Avize, erstmals 2016 erzeugt, hier auch als 2018.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHäufige Fragen zu Champagne Henriot\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWo liegt Champagne Henriot?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Haus hat seinen Sitz in Reims und Weinberge an der Montagne de Reims und in der Côte des Blancs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWelche Rebsorte prägt Henriot Champagner?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChardonnay. Sie macht etwa die Hälfte des Brut Souverain aus und den gesamten Blanc de Blancs, Cuve 38 und L'Inattendue. Pinot Noir gibt Hemera und den Enchanteleurs ihre Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist Henriot Cuve 38?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin Blanc de Blancs aus einer ewigen Reserve von Grand-Cru-Chardonnay, die 1990 begonnen wurde und jedes Jahr ergänzt wird. Er wird nur in der Magnum angeboten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGehören Bouchard Père \u0026amp; Fils und William Fèvre zu Henriot?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSie gehörten lange derselben Familie, sind aber eigene Weingüter in Burgund und Chablis. Diese Seite zeigt nur Champagner von Henriot.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"2014-champagne-henriot-millesime-reims","title":"2014 Champagne Henriot, Millésime, Reims","description":"\u003cp\u003eWunderschöner und eleganter Champagner mit mineralischem Charakter und einem breiten Fruchtaroma im echten Henriot-Stil – Finesse und Eleganz, Charakter und Kraft. Dem unmittelbar intensiven Aroma folgt eine wunderbare Eleganz und der Geschmack ist wie ein Kunstwerk in völliger Harmonie, die diesen Champagner so überzeugend und einzigartig macht. Frische, Blumigkeit und Vanille füllen den Mund in unersättlichen Mengen, und der Geschmack endet lange mit einer bitteren Note am Ende.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Trauben sind 100 % Premier und Grand Cru mit 50 % Chardonnay und 50 % Pinot Noir, hauptsächlich aus Verzy, Verzenay, Trépail und Avenay in der Montagne de Reims sowie Avize und Vertus in der Côte des Blancs. Es wurde mindestens 8 Jahre lang gelagert. Dosierung 5 gr\/l.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 2014 war ein Jahr mit kontrastreichem Wetter, das mit einem fantastischen Traubenmaterial endete. Nach einem eher milden Winter mit viel Regen brachte der Frühling Dürre, Hitze und sonniges Wetter. Der Sommer war regnerisch und mit kühleren Temperaturen, aber glücklicherweise ging er zu Ende und wurde durch schönes Wetter mit perfekten Temperaturen ersetzt, die zu einer perfekten Reifung der Trauben führten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Maison Henriot wurde 1808 von Apolline Henriot gegründet und war bis 2022 im Besitz der Familie. Nach einer kurzen Zeit der Umstrukturierung und organisatorischen Veränderungen kam Maison Henriot im März 2023 unter die Dachorganisation Terroirs et Vignerons de Champagne (TEVC), die mehrere vertritt Champagnerbauern, -genossenschaften und -häuser. Unter diesem Dach erhält Champagne Henriot Zugang zu allen möglichen Kontakten und Know-how, agiert Champagne Henriot jedoch als unabhängiger Produzent mit eigenem Management, wo sie sich zu 100 % auf die Pflege ihrer exklusiven Champagnermarke konzentrieren können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Winzerin für Henriot ist die hoch angesehene Alice Tétienne, die 2020 eingestellt wurde. Sie kam von einer Position bei Maison Krug und ist eine der spezialisiertesten Winzerinnen der Champagne mit mehreren Ausbildungen in Champagner und Önologie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Henriot konzentriert sich auf Chardonnay, verwendet aber auch Pinot Noir und Pinot Meunier, um den gewünschten, sehr eleganten und knackig-knackigen Stil zu erreichen. Das Haus verwendet einen beeindruckend hohen Anteil an Premier- und Grand Crus\u003cbr\u003e aus den besten Chardonnay-Parzellen. Diese Terroirs tragen zur langen Haltbarkeit der Weine bei.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Top-Cuvée des Hauses, Cuvée 38, ist ein brillantes Beispiel für die Frische, Tiefe, Komplexität und den ultimativen Ausdruck des Terroirs, den der Kellermeister geschaffen hat. Das gleiche Erlebnis von Reinheit und Eleganz wiederholt sich im Henriots Blanc de Blancs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Haus selbst beschreibt ihren Stil als „chiseled“ – gemeißelt! Ihre Blanc de Blancs sind mineralisch und komplex, und der Brut Souverain auf Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier ist präzise und ausgewogen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Weine erhalten auf der ganzen Welt begeisterte Kritiken. Es ist ein Champagnerhaus der absoluten Spitzenklasse.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Henriot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062309626148,"sku":"ESV-901414","price":98.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2014-champagne-henriot-millesime-reims-0.png?v=1777548805"},{"product_id":"nv-champagne-henriot-brut-souverain-reims-0375-l","title":"NV Champagne Henriot, Brut Souverain, Reims, 0,375 l.","description":"\u003cp\u003eDer elegante Stil mit blumigen Noten und frischen Zitrusaromen ist der Inbegriff von Henriots Art, Champagner herzustellen. Der Geschmack ist lebendig, frisch und ausgewogen. Brut Souverain wird aus mehr als 25 Crus der Champagne verschnitten. Chardonnay stammt hauptsächlich aus der berühmten Côte des Blancs und Pinot Noir hauptsächlich aus der Montagne de Reims. Ein wenig Pinot Meunier verleiht dem Wein eine zart fruchtige Note. Der Wein besteht zu 20% aus Reservewein, erhält eine Dosage von max. 9 g Zucker pro Liter und wird drei Jahre lang im Keller abgefüllt, bevor er auf den Markt kommt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Wein eignet sich hervorragend als Aperitif und zu Austern mit Räucherlachs und Passionsfruchtdressing. Versuchen Sie es auch mit einer mit Salbei gewürzten Lammkeule.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Maison Henriot wurde 1808 von Apolline Henriot gegründet und war bis 2022 im Besitz der Familie. Nach einer kurzen Zeit der Umstrukturierung und organisatorischen Veränderungen kam Maison Henriot im März 2023 unter die Dachorganisation Terroirs et Vignerons de Champagne (TEVC), die mehrere vertritt Champagnerbauern, -genossenschaften und -häuser. Unter diesem Dach erhält Champagne Henriot Zugang zu allen möglichen Kontakten und Know-how, agiert Champagne Henriot jedoch als unabhängiger Produzent mit eigenem Management, wo sie sich zu 100 % auf die Pflege ihrer exklusiven Champagnermarke konzentrieren können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Winzerin für Henriot ist die hoch angesehene Alice Tétienne, die 2020 eingestellt wurde. Sie kam von einer Position bei Maison Krug und ist eine der spezialisiertesten Winzerinnen der Champagne mit mehreren Ausbildungen in Champagner und Önologie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Henriot konzentriert sich auf Chardonnay, verwendet aber auch Pinot Noir und Pinot Meunier, um den gewünschten, sehr eleganten und knackigen Stil zu erreichen. 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Ein intensiver Wein mit feiner, zarter Perlage und Aromen von Zitrusfrüchten, Mandeln, Quitten und geröstetem Brioche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Maison Henriot wurde 1808 von Apolline Henriot gegründet und war bis 2022 im Besitz der Familie. Nach einer kurzen Zeit der Umstrukturierung und organisatorischen Veränderungen kam Maison Henriot im März 2023 unter die Dachorganisation Terroirs et Vignerons de Champagne (TEVC), die mehrere vertritt Champagnerbauern, -genossenschaften und -häuser. Unter diesem Dach erhält Champagne Henriot Zugang zu allen möglichen Kontakten und Know-how, agiert Champagne Henriot jedoch als unabhängiger Produzent mit eigenem Management, wo sie sich zu 100 % auf die Pflege ihrer exklusiven Champagnermarke konzentrieren können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Winzerin für Henriot ist die hoch angesehene Alice Tétienne, die 2020 eingestellt wurde. 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Die Mischung besteht überwiegend aus Pinot Noir aus den Montagnes de Reims mit zusätzlichem Chardonnay aus der Côte des Blancs und etwas Pinot Meunier. Wunderschöner rosa- und kupferfarbener Wein mit fruchtigen Aromen von Himbeere, Erdbeere, rosa Traube und einem langen Nachgeschmack.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Maison Henriot wurde 1808 von Apolline Henriot gegründet und war bis 2022 im Besitz der Familie. Nach einer kurzen Zeit der Umstrukturierung und organisatorischen Veränderungen kam Maison Henriot im März 2023 unter die Dachorganisation Terroirs et Vignerons de Champagne (TEVC), die mehrere vertritt Champagnerbauern, -genossenschaften und -häuser. 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Unter diesem Dach erhält Champagne Henriot Zugang zu allen möglichen Kontakten und Know-how, agiert Champagne Henriot jedoch als unabhängiger Produzent mit eigenem Management, wo sie sich zu 100 % auf die Pflege ihrer exklusiven Champagnermarke konzentrieren können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Winzerin für Henriot ist die hoch angesehene Alice Tétienne, die 2020 eingestellt wurde. Sie kam von einer Position bei Maison Krug und ist eine der spezialisiertesten Winzerinnen der Champagne mit mehreren Ausbildungen in Champagner und Önologie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Henriot konzentriert sich auf Chardonnay, verwendet aber auch Pinot Noir und Pinot Meunier, um den gewünschten, sehr eleganten und knackigen Stil zu erreichen. Das Haus verwendet einen beeindruckend hohen Anteil an Premier- und Grand Crus\u003cbr\u003e aus den besten Chardonnay-Parzellen. 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Unter diesem Dach erhält Champagne Henriot Zugang zu allen möglichen Kontakten und Know-how, agiert Champagne Henriot jedoch als unabhängiger Produzent mit eigenem Management, wo sie sich zu 100 % auf die Pflege ihrer exklusiven Champagnermarke konzentrieren können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Winzerin für Henriot ist die hoch angesehene Alice Tétienne, die 2020 eingestellt wurde. Sie kam von einer Position bei Maison Krug und ist eine der spezialisiertesten Winzerinnen der Champagne mit mehreren Ausbildungen in Champagner und Önologie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Henriot konzentriert sich auf Chardonnay, verwendet aber auch Pinot Noir und Pinot Meunier, um den gewünschten, sehr eleganten und knackigen Stil zu erreichen. Das Haus verwendet einen beeindruckend hohen Anteil an Premier- und Grand Crus\u003cbr\u003e aus den besten Chardonnay-Parzellen. Diese Terroirs tragen zur langen Haltbarkeit der Weine bei.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Top-Cuvée des Hauses, Cuvée 38, ist ein brillantes Beispiel für die Frische, Tiefe, Komplexität und den ultimativen Ausdruck des Terroirs, den der Kellermeister geschaffen hat. Das gleiche Erlebnis von Reinheit und Eleganz wiederholt sich im Henriots Blanc de Blancs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Haus selbst beschreibt ihren Stil als „chiseled“ – gemeißelt! Ihre Blanc de Blancs sind mineralisch und komplex, und der Brut Souverain auf Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier ist präzise und ausgewogen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Weine erhalten auf der ganzen Welt begeisterte Kritiken. Es ist ein Champagnerhaus der absoluten Spitzenklasse.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Henriot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064284913956,"sku":"ESV-901000","price":53.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/nv-champagne-henriot-brut-souverain-reims-0_dbb2d8a6-751f-4205-a928-bba175ca4eea.png?v=1779105347"},{"product_id":"henriot-brut-souverain-henriot","title":"Henriot Brut Souverain Henriot","description":"\u003cp\u003eHenriot Blanc de Blancs Champagne vereint Chardonnay mit feiner Spannung und der kalkigen Frische der Region zu einem eleganten, präzisen Stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHenriot arbeitet in der Champagne mit einem klaren Fokus auf Herkunft und Balance. Für diesen Blanc de Blancs stehen Chardonnay und die kalk- und kreidegeprägten Böden der Region im Vordergrund, die dem Wein seine straffe, helle Art geben. Die Stilistik lebt von Frische und Finesse, nicht von opulenter Reife. Gerade in der Champagne ist diese Verbindung aus Boden, Klima und sorgfältiger Arbeit im Weinberg entscheidend.\n\nBei der Vinifikation spielt die klassische Flaschengärung die Hauptrolle. Der Wein reift mindestens 3 Jahre auf der Hefe in der Flasche, was ihm mehr Tiefe, feine Perlage und die typischen Hefenoten verleiht. Ein Teil der Reserveweine wird in Edelstahl ausgebaut, was die Frische und Präzision bewahrt. Mit 8 g\/L Restzucker bleibt der Stil trocken bis fein ausbalanciert, sodass der Jahrgang NV hier vor allem als Ausdruck des Hauses und nicht als Einzelerntedefinition verstanden werden sollte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Henriot Blanc de Blancs Champagne seine helle, klare Seite mit feiner, anhaltender Perlage und einem goldenen Schimmer. In der Nase finden sich grüner Apfel, Zitronenzeste, Brioche und ein Hauch Vanille, sodass der NV sofort sowohl frisch als auch angenehm gereift wirkt. Am Gaumen ist der Chardonnay aus der Champagne elegant, straff und sehr ausgewogen, mit lebendiger Säure, Noten von Zitrone und weißem Steinobst sowie einem feinen, leicht gerösteten Nachhall. Die 3 Jahre auf der Hefe geben ihm Substanz, ohne die Präzision zu verlieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAm besten zeigt sich der Henriot Blanc de Blancs Champagne als Aperitif, wenn man seine Frische und die feine Hefigkeit direkt wahrnimmt. Er passt sehr gut zu Austern, feinen Meeresfrüchten, Garnelen oder Jakobsmuscheln, weil die salzige, kreidige Spannung des Champagners hier besonders schön mitgeht. Auch zu gebratenem Fisch mit Zitronenbutter oder zu einer einfachen Fischterrine wirkt der Chardonnay aus Champagne sehr stimmig. Als klassischer Begleiter funktionieren zudem mildes Weichkäse, etwa Brie de Meaux, und feine Charcuterie, vor allem wenn eine leichte Salzigkeit im Spiel ist. Wer regional denken möchte, serviert ihn zu Gougères oder kleinen Blätterteiggebäcken, wie sie in Frankreich zum Champagner einfach dazugehören.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHenriot gehört zu den traditionsreichen Häusern in Reims und ist seit dem 18. Jahrhundert in der Champagne verwurzelt. Das Haus steht für einen Stil, der Frische, Präzision und Textur verbindet, und arbeitet besonders sorgfältig mit Chardonnay, der für viele der feinsten Cuvées des Hauses zentral ist. Bekannt wurde Henriot vor allem durch eine konsequent herkunftsbetonte Herangehensweise, bei der die kalkreichen Böden der Champagne nicht überdeckt, sondern klar herausgearbeitet werden. Besonders prägend war die Familie Henriot, die das Haus über Generationen formte, sowie die spätere enge Verbindung zu der Familie Bouchard und dem Burgund-Kompetenznetzwerk rund um die Gruppe Artémis Domaines. Heute steht der Stil von Henriot für elegante, eher lineare Champagner mit tieferem Kern und guter innerer Spannung. Die Verbindung von klassischer Flaschenreifung, sorgfältiger Reservewein-Arbeit und dem Fokus auf Balance macht die Weine des Hauses unverwechselbar. Gerade bei einem NV aus Champagne zeigt sich diese Philosophie sehr direkt, weil hier die konstante Handschrift wichtiger ist als ein einzelnes Erntejahr. Für Weinfreunde, die Chardonnay aus Champagne nicht nur frisch, sondern auch strukturiert erleben möchten, ist Henriot ein sehr charakteristischer Name.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Henriot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064321745188,"sku":"MS-65001","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/henriot-brut-souverain-henriot-0_eb667622-2abe-4982-9b1d-2e89e526a675.png?v=1779868249"},{"product_id":"2008-champagne-henriot-brut-cuvee-hemera","title":"2008 Champagne Henriot Brut Cuvée Hemera","description":"\u003cp\u003eVielleicht das allerletzte Champagnerhaus, das seine Top-Cuvée aus dem magischen Jahr 2008 herausbringt: Henriot. Cuvée Hemera (ehemals Cuvée Enchanteleurs) besteht aus 50 % Chardonnay und 50 % Pinot Noir mit einer Dosage von 5 g\/l. Der Pinot stammt aus den Grand Crus: Verzy, Verzenay und Mailly-Champagne. Der Chardonnay aus: Le Mesnil-sur-Oger, Avize und Chouilly. Diese Top-Cuvée reift mindestens 12 Jahre und wird nur in großen Jahren hergestellt. Für die Mischung wird die Essenz von sechs prestigeträchtigen Grands Crus-Dörfern ausgewählt, die Maison Henriot verkörpern. Dies ist ohne Zweifel einer der schönsten Champagner aus dem Jahr 2008. Die Weltpremiere dieses Spitzenchampagners war im Juni 2023. Diese Top-Cuvée von Champagne Henriot ist nach der griechischen Göttin des Tages und des Lichts benannt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der 2008 Henriot Brut Cuvée Hemera hat eine schöne Perlage mit sehr feinen Bläschen. In der Nase Noten von getrockneten Blumen, Kreide, Haselnüssen, Anklängen von Lakritz, weißem Pfeffer, getrockneten Äpfeln und getrockneter Ananas. Dicht und elegant, mit sehr feinen Bläschen und einem würzigen und lebendigen Abgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Henriot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568286605604,"sku":"GCW-HENR-08001","price":225.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2008-champagne-henriot-brut-cuvee-hemera-0.png?v=1791585252"},{"product_id":"nv-champagne-henriot-blanc-de-blancs-brut-reims-15-l","title":"NV Champagne Henriot, Blanc de Blancs Brut, Reims, 1,5 l.","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Henriot Blanc de Blancs Brut ist ein eleganter, reinsortiger Chardonnay-Champagner aus dem traditionsreichen Haus Henriot in Reims. In der großzügigen 1,5-Liter-Magnum entfaltet er sich besonders harmonisch und eignet sich hervorragend für festliche Anlässe, bei denen feine Mineralität und präzise Perlage gefragt sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Champagner in hellem Gold mit einer feinen, anhaltenden Perlage. In der Nase verbinden sich Zitrusfrüchte, weißer Pfirsich und florale Noten mit Anklängen von Brioche und frischem Gebäck. Am Gaumen wirkt er präzise, frisch und ausgewogen, mit feiner Cremigkeit, lebendiger Säure und einem mineralischen, langen Finale. Als Non-Vintage-Champagner ist er bereits zugänglich; die Magnumflasche bietet zudem gute Voraussetzungen für eine besonders langsame und harmonische Reifung. Bei kühler, dunkler Lagerung kann er sich über mehrere Jahre positiv weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Blanc de Blancs wird ausschließlich aus Chardonnay gekeltert, der für seine Frische, Eleganz und mineralische Ausdruckskraft bekannt ist. Die Trauben stammen aus der Champagne und werden zu einem charaktervollen Non-Vintage-Cuvée vermählt, dessen endgültiges Profil durch die sorgfältige Zusammenstellung verschiedener Grundweine entsteht. Zu spezifischen Lagen, Erntemethoden und den einzelnen Vinifikationsschritten liegen für diese Abfüllung keine weiteren Angaben vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAls Aperitif passt der Blanc de Blancs Brut hervorragend zu Austern, Meeresfrüchten, Sushi und feinem Fisch. Auch Ziegenkäse, Geflügel oder leichte Gerichte mit cremigen Saucen harmonieren gut mit seiner Frische und feinen Textur. Idealerweise bei 8–10 °C in einem hochwertigen Champagner- oder Weißweinglas servieren. Dekantieren ist in der Regel nicht erforderlich; kurz vor dem Servieren geöffnet, bewahrt er seine Perlage und aromatische Präzision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Henriot wurde 1808 in Reims gegründet und zählt zu den traditionsreichen Familienhäusern der Champagne. Das Haus ist besonders für seine Chardonnay-geprägten Champagner bekannt, die Eleganz, Frische und Finesse miteinander verbinden. Die stilistische Ausrichtung auf präzise, ausgewogene Cuvées hat Henriot international einen festen Platz unter den angesehenen Häusern der Region gesichert.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Henriot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49796649484580,"sku":"ESV-901100-1.5","price":164.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/nv-champagne-henriot-blanc-de-blancs-brut-reims-15-l-0_cd947af3-9a52-411f-a1da-a600f7954aa5.png?v=1779105367"},{"product_id":"1998-champagne-henriot-cuvee-enchanteleurs-reims-15-l","title":"1998 Champagne Henriot Cuvée Enchanteleurs, Reims, 1,5 l.","description":"\u003cp\u003eCuvée des Enchanteleurs ist Henriots Top-Cuvée, die überzeugend zeigt, wie das Haus die Kunst beherrscht, Pinot Noir und Chardonnay aus Grand Crus zu einem ultimativen Glas zu verschmelzen. Der Wein reift mindestens 12 Jahre lang im Dunkeln und in aller Ruhe in den Kellern der Domäne, um sein volles Potenzial zu entfalten. Der Jahrgang 1998 hat eine wunderschöne goldene Farbe mit sehr feinen Bläschen und elegantem Schaum. Der Duft ist sehr einladend, reif und aromatisch mit deutlichen Noten von kandierten Zitrusfrüchten, Haselnuss, Honig und köstlichen Backwaren. Der Geschmack ist beharrlich mit exotischen Früchten, wildem Pfirsich und Fettigkeit und gleichzeitig mit einem frischen Hauch, der von einem fantastischen Jahrgang zeugt. Der Abgang ist lang und schön anhaltend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Maison Henriot wurde 1808 von Apolline Henriot gegründet und war bis 2022 in Familienbesitz. Nach einer kurzen Zeit der Umstrukturierung und organisatorischen Veränderungen kam Maison Henriot im März 2023 unter die Dachorganisation Terroirs et Vignerons de Champagne (TEVC), die mehrere Champagner vertritt Bauern, - Genossenschaften und Häuser. Unter diesem Dach erhält Champagne Henriot Zugang zu allen möglichen Kontakten und Know-how, agiert Champagne Henriot jedoch als unabhängiger Produzent mit eigenem Management, wo sie sich zu 100 % auf die Pflege ihrer exklusiven Champagnermarke konzentrieren können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Winzerin für Henriot ist die hoch angesehene Alice Tétienne, die 2020 eingestellt wurde. Sie kam von einer Position bei Maison Krug und ist eine der spezialisiertesten Winzerinnen der Champagne mit mehreren Ausbildungen in Champagner und Önologie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Henriot konzentriert sich auf Chardonnay, verwendet aber auch Pinot Noir und Pinot Meunier, um den gewünschten, sehr eleganten und knackigen Stil zu erreichen. Das Haus verwendet einen beeindruckend hohen Anteil an Premier- und Grand Crus\u003cbr\u003e aus den besten Chardonnay-Parzellen. Diese Terroirs tragen zur langen Haltbarkeit der Weine bei.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Top-Cuvée des Hauses, Cuvée 38, ist ein brillantes Beispiel für die Frische, Tiefe, Komplexität und den ultimativen Ausdruck des Terroirs, den der Kellermeister geschaffen hat. Das gleiche Erlebnis von Reinheit und Eleganz wiederholt sich im Henriots Blanc de Blancs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Haus selbst beschreibt ihren Stil als „chiseled“ – gemeißelt! Ihre Blanc de Blancs sind mineralisch und komplex, und der Brut Souverain auf Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier ist präzise und ausgewogen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Weine erhalten auf der ganzen Welt begeisterte Kritiken. 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Die Trauben für den Millesime von 1989 stammen aus 6 Crus namens Verzy, Verzenay, Avenay, Trépail in Montagne de Reims und Le Mesnil-Sur-Oger, Oger in Côte des Blancs. Die Rebsorten sind 57 % Pinot Noir und 43 % Chardonnay. Der Wein wird 31 Jahre lang auf seinem Most gelagert und im November 2021 degorgiert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFAKT\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft auch einen schönen Rabatt. Sie sehen den möglichen Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir befinden uns fast neben dem Rijksweg und bieten ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für die Adresse.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Henriot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49858841018660,"sku":"GCW-MMUI-19890101","price":1195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/d76c6e4c-28d8-4e15-8975-90b5b0080320.png?v=1726065049"},{"product_id":"henriot-brut-souverain-avec-etui-henriot","title":"Henriot Brut Souverain Avec étui Henriot","description":"\u003cp\u003eHenriot Blanc de Blancs Champagne verbindet Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier zu feiner Eleganz, geprägt vom Kreideboden der Champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Basis für diesen Blanc de Blancs liegt in der Champagne, wo kalk- und kreidereiche Böden Frische, Spannung und eine präzise Säurestruktur fördern. Bei Henriot spielt die Herkunft der Trauben eine große Rolle, ebenso die Balance zwischen den Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier, die dem Wein Tiefe und Kontur geben. Die Stilistik wirkt dabei klar auf Finesse ausgerichtet, nicht auf Opulenz. \n\nFür den NV werden Grundweine mit Reserveweinen kombiniert, die hier laut Angabe auch im Edelstahl ausgebaut wurden, um Frische und einen unverfälschten Fruchtkern zu bewahren. Die Flaschenreife auf der Hefe beträgt mindestens drei Jahre, was dem Wein die cremige Textur und die feine Brioche-Note verleiht. Mit 8 g\/l Restzucker bleibt der Stil trocken und ausbalanciert, während die Perlage den Wein lebendig hält. Dass diese Cuvée als Non-Vintage erscheint, passt zur Handschrift vieler Champagnerhäuser: Es geht um Wiedererkennbarkeit und harmonische Konsistenz über mehrere Jahrgänge hinweg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Henriot Blanc de Blancs Champagne mit zartem Goldton und einer feinen, anhaltenden Perlage. In der Nase treffen grüner Apfel, Zitrusfrüchte und ein Hauch Brioche aufeinander, dazu kommt eine kühle, kreidige Note, die sofort an die Champagne erinnert. Am Gaumen wirkt der Wein elegant und gut balanciert, mit cremigem Mousseux, Zitronenzeste, weißem Kernobst und einer klaren, straffen Linie. Der Abgang ist lang, trocken und präzise, mit jener stillen Mineralität, die den 2025 bis 2028 besonders gut begleiten dürfte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Champagner passt hervorragend als Aperitif, weil seine feine Perlage und die frische Säure den Gaumen sofort wach machen. Zu Austern, Garnelen oder feinem Krustentier entfaltet der Henriot Blanc de Blancs Champagne seine salzige, zitrische Seite besonders schön. Auch zu gebratenem weißem Fisch, etwa Zander oder Seezunge mit leichter Buttersauce, funktioniert der 2025 bis 2028 sehr stimmig. Als klassischer regionaler Begleiter bietet sich zudem luftiges Gougères oder eine kleine Auswahl an Schinken, Pastete und mildem Weichkäse an, weil die Cremigkeit des Weins und die feine Hefenote solche Texturen gut aufnehmen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHenriot gehört zu den traditionsreichen Häusern der Champagne und steht seit dem frühen 19. Jahrhundert für einen stilistisch eher finessenbetonten Champagner. Das Haus wurde von Apolline Henriot gegründet, einer bemerkenswerten Frau in einer Zeit, in der die Champagne noch stark von Männern geprägt war. Später prägten auch Mitglieder der Familie Gosset-Henriot die Entwicklung des Hauses, bevor Henriots Stil weiter geschärft wurde. Heute wird das Profil des Hauses oft mit der Kellerarbeit und der klaren, eleganten Handschrift verbunden, die auf Herkunft und Balance setzt. \n\nWichtig für die Einordnung ist auch die enge Verbindung zur Herkunftsarbeit in der Champagne, denn Henriot sucht die Spannung zwischen Frucht, Hefe und Kreide immer sehr bewusst. Die Reserveweine, die hier teilweise im Edelstahl ausgebaut werden, helfen dabei, den Hausstil über Jahrgänge hinweg konstant zu halten. So entsteht ein Champagner, der nicht über Lautstärke überzeugt, sondern über Präzision, Textur und eine nüchterne, sehr verlässliche Eleganz. Gerade bei einem NV wie diesem zeigt sich, wie stark ein Hausstil von Entscheidungen im Weinberg und im Keller getragen wird, auch wenn er für den Genießer am Ende vor allem als ruhige, klare Linie im Glas ankommt.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Henriot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54856396669308,"sku":"MS-77795","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/henriot-brut-souverain-avec-etui-henriot-0.png?v=1779869298"},{"product_id":"2008-champagne-henriot-brut-cuvee-hemera-in-luxe-giftbox","title":"2008 Champagne Henriot Brut Cuvée Hemera in luxe Giftbox","description":"\u003cp\u003eDer Jahrgang 2008 verleiht der Champagne Henriot Cuvée Hemera besondere Frische und Struktur. Die Prestige-Cuvée verbindet Chardonnay und Pinot Noir zu gleichen Teilen und kommt in einer hochwertigen Geschenkbox – eine elegante Wahl für besondere Anlässe und Sammler.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein helles Gold mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase verbinden sich Zitrusfrüchte und weiße Blüten mit Noten von Brioche und dezenter Mineralität.\n\nAm Gaumen wirkt der Champagner ausgewogen und präzise: Frische Frucht und lebendige Säure treffen auf eine cremige Textur und einen langen, vielschichtigen Abgang. Der Jahrgang besitzt gutes Potenzial zur weiteren Reife und kann bereits jetzt genossen werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHemera wird aus Chardonnay und Pinot Noir komponiert und steht für die Verbindung von Frische, Tiefe und Struktur. Die Trauben stammen aus ausgewählten Grand-Cru-Lagen der Champagne; die Lese erfolgt von Hand. Die sorgfältige Auswahl und der Ausbau im Keller geben dem Jahrgang Zeit, seine komplexe Aromatik und harmonische Textur zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst zu Jakobsmuscheln, Hummer, gebratenem Geflügel oder gereiftem Comté. Bei etwa 10–12 °C servieren, damit sich die Aromen entfalten können. Ein Dekantieren ist in der Regel nicht nötig; nach dem Öffnen darf der Champagner kurz im Glas atmen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Champagnerhaus Henriot wurde 1808 in Reims von Apolline Henriot gegründet und ist bis heute eng mit der Geschichte der Champagne verbunden. Es ist für elegante, auf Chardonnay ausgerichtete Champagner bekannt und vereint in seinen Cuvées Trauben aus renommierten Lagen der Region.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Henriot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55054844297596,"sku":"GCW-MMUI-08032556","price":254.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2008-champagne-henriot-brut-cuvee-hemera-in-luxe-geschenkendoos-0.png?v=1791649174"},{"product_id":"2018-champagne-henriot-linattendue-blanc-de-blancs-grand-cru","title":"2018 Champagne Henriot L'inattendue Blanc de Blancs Grand Cru","description":"\u003cp\u003eDer 2018 Champagne Henriot L'inattendue Blanc de Blancs Grand Cru ist ein beeindruckendes Beispiel für die höchste Kunst der Champagnerherstellung, die seit acht Generationen in der Familie Henriot weitergeführt wird. Diese Cuvée ist ein eindrucksvolles Zeugnis für die Vielfalt der verschiedenen Terroirs in der Champagne, meisterhaft präsentiert durch Gilles de Larouzière Henriot. Die Trauben stammen ausschließlich aus dem Grand Cru Chouilly, erzeugen eine präzise aromatische Profil, das von Mineralität und Zitrusfrüchten dominiert wird und mindestens vier Jahre gereift ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Erscheinung zeigt sich dieser Champagner in einem leuchtenden goldenen Farbton mit einer feinen, lebhaften Perlage. Die Nase wird von einem intensiven Bouquet geprägt, das kraftvoll und elegant zugleich ist, mit Noten von frischer gelber Frucht, Ananas, Vanille und einem Hauch von Petroleum. Am Gaumen entfaltet er eine volle, runde und samtige Textur, die durch eine außergewöhnliche Frische ergänzt wird, die einzigartig für den Jahrgang 2018 ist und ihm eine große Länge verleiht. Diese komplexe Struktur wird durch eine lange und elegante mineralische Note hin zu einem exquisiten Abgang abgerundet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Blanc de Blancs stammen aus dem Grand Cru Dorf Chouilly, das für seinen kalkreichen Boden bekannt ist, der den Weinen eine unverwechselbare Mineralität verleiht. Gelesen werden die Trauben von Hand, um eine schonende Behandlung zu gewährleisten. Der Vinifikationsprozess umfasst eine sanfte Pressung der Chardonnay-Trauben und eine langsame Gärung in Edelstahltanks, um die Reinheit und Frische der Aromen zu bewahren. Anschließend wird der Wein mindestens vier Jahre in den Kellern von Henriot gelagert, was zu seiner beeindruckenden Komplexität und Eleganz beiträgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser exquisite Champagner harmoniert wunderbar mit delikaten Meeresfrüchten wie Austern oder Kaviar und passt ebenso gut zu eleganten Fischgerichten und feinem Geflügel. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 8-10°C. Eine kurze Belüftung ist nicht zwingend notwendig, kann aber die Aromen noch weiter entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaison Henriot wurde 1808 von Apolline Henriot gegründet und hat sich seitdem als eines der führenden Champagnerhäuser etabliert. Im Jahr 2023 wurde Henriot Teil der Terroirs et Vignerons de Champagne, bleibt jedoch als eigenständiger Produzent aktiv. Das Haus ist bekannt für seine exquisiten Cuvées, hauptsächlich auf Basis von Chardonnay, die aufgrund ihrer Reinheit und Eleganz weltweit Anerkennung finden. Unter der Leitung der hochangesehenen Kellermeisterin Alice Tétienne setzt Henriot weiterhin Maßstäbe in der Champagne-Herstellung und ist auf dem Weg zur ökologischen Zertifizierung.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Henriot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55177825485180,"sku":"ESV-901918","price":128.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2018-champagne-henriot-linattendue-blanc-de-blancs-grand-cru-0.png?v=1777549271"},{"product_id":"henriot-champagne-rose-2012","title":"Henriot Champagne Rosè 2012","description":"\u003cp\u003eDer Henriot Champagne Rosé Millésimé 2012 ist ein herausragender Jahrgangs-Champagner, der die unverwechselbare Handschrift des renommierten Hauses Henriot trägt. Mit seiner edlen Verbindung von Pinot Noir und Chardonnay präsentiert er sich als eleganter, vielschichtiger Rosé-Champagner mit bemerkenswerter Finesse und Tiefe. Die lange Reifezeit und die präzise Komposition verleihen diesem Champagner eine außergewöhnliche Komplexität und unterstreichen die historische Bedeutung von Henriot als einer der ältesten und angesehensten Champagne-Häuser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas schimmert der Henriot Rosé Millésimé 2012 in zartem Lachsrosa mit feiner, lebendiger Perlage. Das Bouquet ist intensiv und frisch zugleich, geprägt von Aromen roter Beeren, kandierter Zitrusfrüchte und zarten Anklängen von Brioche und weißen Blüten. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll, harmonisch und ausgewogen: Noten von Erdbeeren, Himbeeren und reifen Kirschen vereinen sich mit fein-würzigen Nuancen, unterlegt von einer eleganten Mineralität. Die Säure ist wunderbar eingebunden und gibt dem Champagner eine belebende Frische, während feinste Hefenoten und eine subtile Cremigkeit für ein opulentes Mundgefühl sorgen. Das Finale ist langanhaltend, animierend und seidig, begleitet von einem Hauch von Orange und Mandeln – ein Indiz für das exzellente Reifepotenzial dieses außergewöhnlichen Rosé-Champagners.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Jahrgangschampagner stammen ausschließlich aus den besten Premier- und Grand-Cru-Lagen der Champagne, deren kalkhaltige Böden dem Wein seine charakteristische Frische und Mineralität verleihen. Die sorgfältige Handlese und eine selektive Traubenauslese sichern höchste Qualität. Nach der sanften Pressung wird ein Teil der Pinot Noir-Trauben nach der traditionellen 'Saignée'-Methode vergoren, um dem Rosé seine intensive Farbe und aromatische Tiefe zu verleihen. Die Cuvée reift anschließend für mindestens sechs Jahre auf der Hefe, was ihm Struktur, Komplexität und die feine Perlage verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser exquisite Rosé-Champagner ist ein vielseitiger Speisenbegleiter: Er harmoniert hervorragend mit edlen Meeresfrüchten wie Hummer oder Jakobsmuscheln, zartem Lachs, feinen Geflügelgerichten, asiatischer Küche sowie mit cremigen Weichkäsen. Idealerweise servieren Sie ihn gut gekühlt bei 8-10°C. Für ein Maximum an Aroma empfehlen wir, den Champagner kurz vor dem Genuss ins Glas zu geben und auf das Dekantieren zu verzichten, um die frische Perlage zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas 1808 gegründete Champagnerhaus Henriot zählt zu den traditionsreichsten und renommiertesten Familiengütern der Champagne. Als unabhängiges Haus in siebter Generation hat sich Henriot einen ausgezeichneten Ruf für Präzision, Eleganz und Langlebigkeit seiner Weine erarbeitet und ist bis heute ein Garant für höchste Qualität. Besonders die Expertise bei Jahrgangschampagnern, die aus den besten Lagen der Champagne stammen, unterstreicht die bedeutende Rolle von Henriot in der Welt der Spitzen-Champagner.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Henriot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472948740476,"sku":"XW-34770","price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/henriot-champagne-rose-2012-0.jpg?v=1773688587"},{"product_id":"henriot-champagne-souverain-brut","title":"Henriot Champagne Souverain Brut","description":"\u003cp\u003eDer Henriot Champagne Brut Souverain steht für Eleganz und Tradition, fein abgestimmt durch eine außergewöhnlich hohe Chardonnay-Dominanz. Mit seiner meisterhaft balancierten Cuvée aus 50% Chardonnay, 45% Pinot Noir und 5% Pinot Meunier hebt sich dieser Champagner klar von der Masse ab. Die Vermählung von über 25 ausgewählten Cru-Weinen aus den renommierten Lagen der Côte des Blancs und Montagne de Reims macht ihn zu einem wahren Botschafter der Champagne-Tradition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Brut Souverain mit einem hellgoldenen Farbton und feiner, lebhafter Perlage, die bereits visuell seine Frische andeutet. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und dezenten Brioche-Noten, untermalt von Nuancen reifer Birnen und grünem Apfel. Am Gaumen beeindruckt er durch seine Finesse und Frische, getragen von einem eleganten Säurespiel und zarten mineralischen Tönen. Der hohe Anteil an Chardonnay verleiht dem Champagner zusätzliche Leichtigkeit und Raffinesse. Der Abgang ist klar, frisch und von angenehmer Länge – ein genussvoller Nachhall, der Lust auf mehr macht. Der Brut Souverain zeigt zudem ein gutes Reifepotenzial für alle, die Champagner gerne einige Jahre lagern möchten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen ausschließlich aus Premier- und Grand-Cru-Lagen der Côte des Blancs und Montagne de Reims, Regionen, die für ihr außergewöhnliches Terroir berühmt sind. Die Kombination dieser Weinberge verleiht dem Brut Souverain seine charakteristische Frische, Eleganz und Komplexität. Die Lese erfolgt von Hand, um nur die besten Trauben für die Assemblage auszuwählen. Bei Henriot wird großer Wert auf eine schonende Weinbereitung gelegt: Die Vinifikation geschieht traditionell, wobei jede Parzelle separat ausgebaut wird, um die einzigartigen Eigenschaften der jeweiligen Lagen optimal einzufangen. Stolze 30% der Cuvée bestehen aus Reserveweinen, die dem Brut Souverain Tiefe, Kontinuität und Komplexität verleihen. Nach der zweiten Gärung auf der Hefe darf der Champagner mehrere Jahre im Keller reifen, was ihm zusätzliche Harmonie und Feinheit schenkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Henriot Brut Souverain ist ein vielseitiger Essensbegleiter und harmoniert hervorragend mit feinen Meeresfrüchten, Austern, Sushi oder Ziegenkäse. Auch als eleganter Aperitif bringt er jede Feier zum Strahlen. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 8-10°C. Für ein besonders vielschichtiges Geschmackserlebnis empfiehlt sich das vorsichtige Dekantieren oder langsame Einschenken in große Gläser, damit sich die Aromen voll entfalten können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Haus Henriot blickt auf über zwei Jahrhunderte unabhängiger Familientradition im Herzen der Champagne zurück. Seit 1808 steht Henriot für kompromisslose Qualität, Präzision und einen unverwechselbaren Stil, der besonders von Chardonnay geprägt ist. Mit der sorgfältigen Auswahl bester Lagen und einer tiefen Verbundenheit zur Region hat sich Henriot einen festen Platz unter den renommiertesten Champagne-Erzeugern gesichert und genießt weltweit hohes Ansehen bei Kennern und Liebhabern.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Henriot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55507192742268,"sku":"XW-26757","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/henriot-champagne-souverain-brut-0.jpg?v=1773680647"},{"product_id":"2013-champagne-henriot-cuvee-hemera-reims","title":"2013 Champagne Henriot, Cuvée Hemera, Reims","description":"\u003cp\u003eDie Cuvée Hemera 2013 von Champagne Henriot ist eine der edelsten Perlen des Hauses – eine Jahrgangschampagner, der nur in außergewöhnlich guten Jahren aufgelegt wird und mit seiner intensiven Frucht, feinen Perlage und beeindruckenden Tiefe begeistert. Benannt nach der griechischen Göttin des Tages und des Lichts, vereint diese Cuvée strahlende Frische mit nobler Komplexität. Die Assemblage stammt ausschließlich aus sechs ikonischen Grand-Cru-Lagen: 50 % Chardonnay aus Chouilly, Avize und Le Mesnil-sur-Oger in der Côte des Blancs sowie 50 % Pinot Noir aus Mailly-Champagne, Verzy und Verzenay in der nördlichen Montagne de Reims – ein klassischer Ausdruck der großen Terroirs der Champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der 2013er Hemera ein strahlendes, helles Gold mit feinen, sehr gleichmäßigen und lang anhaltenden Perlen – ein Bild perfekter Reife und Frische. Die Nase eröffnet mit einer noblen, noch leicht zurückhaltenden Aromatik: Zarte Zitrusnoten und weiße Blüten treffen auf gelbes Steinobst, frische Brioche und feine Anklänge von gerösteten Nüssen und dezenter Eichenwürze.\n\nAm Gaumen wirkt die Cuvée Hemera zugleich kraftvoll und elegant, mit einer kristallklaren, präzisen Säurestruktur, die die reife Frucht perfekt trägt. Chardonnay sorgt für Spannung, Salzigkeit und kalkige Mineralität, während der Pinot Noir Tiefe, Struktur und eine seidige Textur beisteuert. Noten von Zitruszeste, Birne, Mirabelle, Mandeln, feinem Gebäck und dezenten Röstaromen verweben sich zu einem sehr harmonischen, langen Finale. Dank der langen Reifung „sur lie“ und der niedrigen Dosage von 4 g\/l besitzt der 2013er ein erhebliches Entwicklungspotenzial und wird sich über viele Jahre weiter verfeinern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für die Cuvée Hemera stammen ausschließlich aus Grand-Cru-Lagen mit kalk- und kreidegeprägten Böden: Chardonnay aus der Côte des Blancs (Chouilly, Avize, Le Mesnil-sur-Oger) und Pinot Noir von den kühleren Nordhängen der Montagne de Reims (Mailly-Champagne, Verzy, Verzenay). Diese Terroirs stehen für Spannung, mineralische Präzision und Langlebigkeit. Die Lese erfolgt selektiv von Hand, Parzelle für Parzelle, um nur perfekt reifes und gesundes Traubenmaterial zu verarbeiten. Die Moste werden schonend gepresst und die Grundweine getrennt vinifiziert, bevor sie von der Kellermeisterin sorgfältig assembliert werden. Anschließend reift die Cuvée viele Jahre „sur lie“ in den kühlen Kreidekellern von Reims, bevor sie mit einer moderaten Dosage von 4 g\/l degorgiert wird, um den reinen Ausdruck des Jahrgangs und der Grand Crus in den Vordergrund zu stellen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Cuvée Hemera 2013 ist ein großer Speisenbegleiter und eignet sich hervorragend für die feine Gastronomie. Sie harmoniert besonders gut mit edlen Fisch- und Meeresfrüchtegerichten wie Jakobsmuscheln, Hummer, Langusten, gebratenem Steinbutt oder Kabeljau auf Beurre-blanc-Sauce. Ebenso macht sie zu Geflügel in heller Sauce, Kalbsrücken, feinen Pilzgerichten oder gereiftem Comté und mildem Ziegenkäse eine ausgezeichnete Figur. Ideale Serviertemperatur: 9–11 °C. Für noch mehr Komplexität empfiehlt es sich, die Flasche 20–30 Minuten vor dem Genuss zu öffnen oder den Wein behutsam in eine schlanke Karaffe zu geben, damit sich die feinen Röstaromen und die vielschichtigen Nuancen voll entfalten können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaison Henriot wurde 1808 von Apolline Henriot in Reims gegründet und zählt heute zu den renommiertesten, aber gleichzeitig diskreten Spitzenhäusern der Champagne. Über mehr als zwei Jahrhunderte blieb das Haus in Familienbesitz, bevor es nach einer Phase der Neuaufstellung 2023 unter das Dach von Terroirs et Vignerons de Champagne (TEVC) kam. Henriot agiert weiterhin eigenständig mit klarer stilistischer Handschrift und starkem Fokus auf Chardonnay aus Premier- und Grand-Cru-Lagen. Kellermeisterin Alice Tétienne, zuvor bei Maison Krug tätig und eine der profiliertesten Önologinnen der Region, verantwortet seit 2020 den Stil des Hauses: präzise, mineralisch, „gemeißelt“ – mit großer Frische, Tiefe und bemerkenswerter Langlebigkeit der Weine. Henriot befindet sich in der Umstellung auf ökologischen Weinbau, legt großen Wert auf die Wahrung der Terroirvielfalt und wird für seine eleganten, terroirgetriebenen Champagner international hoch bewertet.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Henriot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56223427133820,"sku":"ESV-901613","price":212.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2013-champagne-henriot-cuvee-hemera-reims-0.png?v=1777549586"},{"product_id":"henriot-cuve-38-blanc-de-blancs-magnum","title":"Henriot Cuve 38 Blanc de Blancs Magnum","description":"\u003cp\u003eHenriot Cuvée 38 Blanc de Blancs Magnum ist eine der diskretesten und zugleich faszinierendsten Champagner-Ikonen des Hauses Henriot – geschaffen als Hommage an die Finesse des Chardonnay und die tiefe Geschichte des Hauses. Diese außergewöhnliche Cuvée stammt ausschließlich aus Grand-Cru-Lagen und basiert auf einer sogenannten „Réserve Perpétuelle“, einer Art Solera-System, in dem über Jahre hinweg große Jahrgänge miteinander vermählt werden. Das Ergebnis ist ein zeitloser, höchst konstanter Stil, der die Essenz von Henriots elegantester Handschrift in einem einzigen, großen Champagne vereint.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt die Cuvée 38 eine helle, glänzende Goldfarbe mit zarten, anhaltenden Perlen und feiner Mousse – ein Bild von purer Eleganz und Präzision. In der Nase entfaltet sich ein komplexes, vielschichtiges Bouquet: frische Zitrusnoten, vor allem Zitrone und Grapefruit, werden von zarten Anklängen weißer Blüten, feiner Mineralität und einem Hauch von nussigen, gerösteten Mandeln untermalt. Mit etwas Luft treten zudem Nuancen von Brioche, feinem Gebäck und dezenter Reife hervor, ohne je die Frische zu verlieren.\n\nAm Gaumen präsentiert sich dieser Blanc de Blancs seidig und zugleich straff, mit einer lebendigen, aber perfekt eingebundenen Säure. Die Textur ist cremig-fein, getragen von kalkiger Mineralität und einer bemerkenswerten Balance zwischen Frische, Tiefe und aromatischer Intensität. Aromen von Zitruszesten, grünen Äpfeln und weißen Pfirsichen verschmelzen mit Noten von gerösteten Nüssen und feinem Hefegebäck zu einem sehr langen, präzisen Finale. Dank seiner Struktur und der Reserveweine besitzt Cuvée 38 ein hervorragendes Reifepotenzial; in der Magnum-Version gewinnt er über viele Jahre zusätzlich an Komplexität und Noblesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Henriot Cuvée 38 stammt ausschließlich aus ausgewählten Grand-Cru-Lagen der Champagne, vornehmlich von kalkreichen Kreideböden, die dem Chardonnay seine charakteristische Spannung, Finesse und salzige Mineralität verleihen. Die Trauben werden von Hand gelesen, streng selektioniert und schonend gepresst, um nur die reinsten Mostfraktionen zu verwenden. Im Keller setzt Henriot auf eine „Réserve Perpétuelle“ – eine Art Solera-Verfahren, bei dem jedes Jahr neue Weine aus den besten Jahrgängen in einen bestehenden Bestand eingefügt werden. So entsteht eine kontinuierliche, sich immer weiter verfeinernde Cuvée mit wiedererkennbarem Hausstil. Die Grundweine werden temperaturkontrolliert vergoren, anschließend über längere Zeit auf der Hefe ausgebaut und nach der Flaschengärung für viele Jahre auf der Feinhefe gelagert, bevor die Cuvée 38 degorgiert und in kleinen Mengen freigegeben wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHenriot Cuvée 38 Blanc de Blancs Magnum ist ein idealer Begleiter zu edlen, delikaten Speisen. Klassische Kombinationen sind frische Austern, Kaviar, Tatar von weißfleischigem Fisch, feinste Sashimi-Variationen oder elegante Fischgerichte mit hellen Saucen. Auch dezente Krustentiergerichte – etwa Hummer, Jakobsmuscheln oder Langustinen – harmonieren hervorragend, sofern die Aromen nicht zu kräftig gewürzt sind und die Finesse des Weins im Vordergrund bleibt. Servieren Sie diesen Champagner idealerweise bei 8–10 °C; in der Magnum darf er im Glas gerne ein wenig Temperatur gewinnen, um seine ganze Komplexität zu entfalten. Eine behutsame Belüftung im Glas reicht meist aus, doch kann man eine frisch geöffnete Magnum für sehr große Momente auch 15–20 Minuten vorher öffnen, damit sich die Aromen in Ruhe öffnen können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Champagnerhaus Henriot wurde 1808 in Reims gegründet und zählt zu den traditionsreichen Familiengütern der Region, die sich seit Generationen der Eleganz und Langlebigkeit großer Champagner verschrieben haben. Henriot ist insbesondere für seine Chardonnay-betonten Cuvées bekannt, die die Feinheit und Präzision der besten Lagen der Côte des Blancs widerspiegeln. Über die Jahrzehnte hat sich das Haus einen Ruf als Insider-Tipp unter Kennern erarbeitet: eher zurückhaltend im Auftreten, dafür konsequent in Qualität und Stiltreue. Die Entwicklung der Cuvée 38 als „La Réserve Perpétuelle“ ist ein Ausdruck dieser Philosophie – eine seltene, hochlimitierte Kreation, die das Savoir-faire des Hauses, seine Verbundenheit mit den Grand-Cru-Terroirs und seine Bedeutung als Hüter klassischer Champagnerkultur eindrucksvoll unter Beweis stellt.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Henriot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56507442299260,"sku":"FW-7681","price":667.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/henriot_38.png?v=1773829084"},{"product_id":"henriot-rose-millesime-brut-2012","title":"Henriot Rosé Millésimé Brut 2012","description":"\u003cp\u003eHenriot Rosé Millésimé Brut 2012 ist ein Jahrgangs-Champagner für alle, die Rosé mit echter Tiefe und Finesse schätzen. Er stammt aus sorgfältig ausgewählten Lagen in der Champagne und vereint Chardonnay und Pinot Noir zu einem ausgesprochen eleganten, ausgewogenen Ganzen. Der exzellente Jahrgang 2012 gilt in der Region als einer der großen klassischen Jahrgänge – dieser Rosé Millésimé fängt seine Frische, Struktur und Intensität mustergültig ein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Henriot Rosé Millésimé Brut 2012 ein brillantes, zartes Lachsrosa mit feinen, lebhaften Perlen und einer cremigen, anhaltenden Mousse. In der Nase entfalten sich zunächst intensive Aromen roter Beeren – Himbeere, Walderdbeere und reife Kirsche – begleitet von Nuancen von Blutorange, zarter Zitruszeste und einem Hauch von Brioche, Mandeln und feiner Würze.\n\nAm Gaumen präsentiert sich der Champagner präzise und ausgewogen: saftige rote Frucht, etwas Johannisbeere und Himbeere, dazu eine frische Zitrusnote und subtile Anklänge von Hefegebäck, feiner Rauchigkeit und salziger Mineralität. Die Textur ist seidig, mit einer sehr feinen Perlage und einem druckvollen, aber eleganten Säurespiel, das für hervorragende Trinkanimierung sorgt. Der Abgang ist lang, aromatisch und von einer klaren, kreidigen Frische geprägt. Der 2012er besitzt ein bemerkenswertes Reifepotenzial und kann sich bei guter Lagerung noch mehrere Jahre weiterentwickeln, wobei sich die tertiären Noten von Brioche, Nüssen und getrockneten Früchten weiter vertiefen werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für Henriot Rosé Millésimé Brut 2012 stammen aus ausgewählten Premier- und Grand-Cru-Lagen der Champagne, deren kalkreiche Böden und kühles Klima für Spannung, Finesse und ausgeprägte Mineralität sorgen. Chardonnay und Pinot Noir werden getrennt gelesen und vinifiziert, meist in mehreren Parzellen, um die aromatische Komplexität zu steigern. Die Lese erfolgt überwiegend per Hand, um nur perfekt gesunde und reife Trauben zu selektieren. Nach der schonenden Pressung vergärt der Grundwein temperaturkontrolliert; ein kleiner Anteil stiller Pinot-Noir-Rotwein wird hinzugefügt, um dem Rosé seine charakteristische Farbe und zusätzliche Struktur zu verleihen. Anschließend reift der Wein viele Jahre auf der Hefe in den kühlen Kreidekellern des Hauses Henriot, bevor das Degorgieren und die Dosage im Brut-Bereich erfolgen. Das lange Hefelager verleiht der Cuvée ihre feine Mousse, Tiefe und die typischen Noten von Brioche und Gebäck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHenriot Rosé Millésimé Brut 2012 ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der sowohl als Aperitif als auch am Tisch glänzt. Kulinarisch harmoniert er hervorragend mit Lachs – ob gebeizt, geräuchert oder kurz angebraten –, ebenso mit edlen Schalentieren wie Hummer, Langoustinen oder Jakobsmuscheln. Auch zu Thunfisch-Tatar, feinen Sushi- und Sashimi-Variationen oder einem Carpaccio vom Rind zeigt er seine Stärken. Im Anschluss passt er sehr schön zu leichten Desserts auf Beerenbasis, Zitronentarte oder Mandelgebäck mit frischen Früchten. Ideal serviert wird er bei 8–10 °C aus einem größeren Champagnerglas oder einem feinen Weißweinglas, damit sich die Aromen voll entfalten können. Ein kurzes Öffnen von 10–15 Minuten vor dem Servieren reicht in der Regel aus; bei jüngeren Flaschen ist Dekantieren nicht nötig, bei länger gereiften Exemplaren kann ein vorsichtiges Umfüllen in eine Karaffe zusätzliche Komplexität hervorheben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Champagnerhaus Henriot, gegründet im Jahr 1808 in Reims, gehört zu den traditionsreichen Familienbetrieben der Region und ist bis heute unabhängig geblieben. Über Generationen hinweg hat sich das Haus einen exzellenten Ruf für elegante, Chardonnay-geprägte Cuvées mit großer Finesse erarbeitet. Henriot bezieht seine Trauben hauptsächlich aus erstklassigen Premier- und Grand-Cru-Lagen, insbesondere an der Côte des Blancs und in der Montagne de Reims, und gilt als feste Größe unter den renommierten, aber dennoch vergleichsweise diskreten Häusern. Die Champagner des Hauses werden regelmäßig hoch bewertet und finden ihren Platz auf den Weinkarten anspruchsvoller Restaurants weltweit. Mit seiner Linie der Millésimé-Champagner, zu denen dieser Rosé 2012 gehört, unterstreicht Henriot sein Können, große Jahrgänge der Champagne präzise, terroirgeprägt und langlebig in die Flasche zu bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Henriot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56507442430332,"sku":"FW-7680","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/henriot_rose_nv.png?v=1773829088"},{"product_id":"henriot-linattendue-2016-grand-cru","title":"Henriot L'Inattendue 2016 Grand Cru","description":"\u003cp\u003eHenriot L'Inattendue 2016 Grand Cru ist ein reinsortiger Chardonnay-Champagner aus einigen der besten Grand-Cru-Lagen der Champagne. Der Jahrgang 2016 bringt die Finesse, Präzision und Mineralität dieses außergewöhnlichen Terroirs klar zum Ausdruck und zeigt, wie filigran, aber zugleich vielschichtig Blanc-de-Blancs-Champagner sein kann. Als limitierte Jahrgangsedition verkörpert er die moderne, terroirbetonte Stilistik des Traditionshauses Champagne Henriot.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich Henriot L'Inattendue 2016 in einem hellen, zarten Strohgelb mit feinen, anhaltenden Perlen, die einen eleganten, cremigen Mousseux bilden. In der Nase zeigen sich präzise, kühle Aromen von Zitrusfrüchten – Zitrone und Grapefruit – begleitet von Noten grüner Äpfel, weißen Blüten und einem Hauch frischer Mandeln. Dezente, kalkige Mineralität und subtile Hefenoten unterstreichen die noblen Grand-Cru-Herkünfte.\n\nAm Gaumen ist der Champagner schlank, äußerst klar und zugleich seidig-cremig im Mundgefühl. Die lebendige, aber perfekt eingebundene Säure sorgt für Frische und Zug, während feine Brioche-Anklänge, Zitruszeste und ein salzig-mineralischer Nachhall für Tiefe und Komplexität sorgen. Die Struktur und Spannung des Jahrgangs 2016 verleihen diesem Wein ein sehr gutes Reifepotenzial – er ist bereits jetzt zugänglich und harmonisch, wird sich aber in den nächsten 5–10 Jahren (und darüber hinaus) weiterentwickeln und zusätzliche Nuancen von Nüssen und Honig ausbilden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Chardonnay-Trauben für Henriot L'Inattendue 2016 stammen ausschließlich aus ausgewählten Grand-Cru-Lagen der Champagne, deren kalkreiche, kreidige Böden für besondere Spannung, Frische und Mineralität sorgen. Sorgfältige, meist von Hand durchgeführte Lese stellt sicher, dass nur perfekt gereifte, gesunde Trauben in die Presse gelangen. Nach einer sanften Ganztraubenpressung wird der Most temperaturkontrolliert vergoren, um die aromatische Klarheit und Präzision zu bewahren. Anschließend reift der Wein über mehrere Jahre auf der Hefe in der Flasche, was ihm seine feine Perlage, Cremigkeit und Komplexität verleiht, bevor er mit einer dosierten, eher zurückhaltenden Versanddosage degorgiert wird, um die natürliche Frische und den Charakter des Jahrgangs zu betonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHenriot L'Inattendue 2016 ist ein idealer, anspruchsvoller Aperitif, der durch seine Frische und Feinheit begeistert, zeigt jedoch sein volles Potenzial besonders in Kombination mit eleganten Speisen. Hervorragend passt er zu feinen Meeresfrüchten wie Austern, Jakobsmuscheln, Hummer oder gegrillten Garnelen, ebenso zu Sushi und Sashimi, Ceviche oder Tartare von Fisch. Auch leichte, cremige Fischgerichte, feine Geflügelgerichte und milde, eher zarte Käsesorten – etwa junger Ziegenkäse oder ein cremiger Brie – harmonieren ausgezeichnet. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C; eine kurze Belüftung im Glas oder ein sehr dezentes Karaffieren von 15–20 Minuten vor dem Genuss kann die Aromen zusätzlich öffnen, insbesondere wenn der Wein einige Jahre Flaschenreife hat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Henriot gehört zu den traditionsreichen, familiengeführten Häusern der Champagne und wurde im frühen 19. Jahrhundert gegründet. Das Haus hat sich über Generationen einen Namen für elegante, terroirbetonte Champagner mit einem klaren Fokus auf Chardonnay gemacht und ist insbesondere für seine Arbeit mit erstklassigen Premier- und Grand-Cru-Lagen bekannt. Mit Cuvées wie Henriot L'Inattendue unterstreicht das Haus seine Rolle als Referenz für präzise, finessenreiche Blanc-de-Blancs-Champagner, die sowohl Kenner als auch anspruchsvolle Genießer ansprechen und regelmäßig hohe Bewertungen in internationalen Weinführern und Fachmedien erhalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Henriot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56507442561404,"sku":"FW-7678","price":101.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/l_inattendue_nv.png?v=1773829091"},{"product_id":"henriot-cuvee-hemera-2006-brut","title":"Henriot Cuvée Hemera 2006 Brut","description":"\u003cp\u003eHenriot Cuvée Hemera 2006 Brut ist eine der großen Prestige-Cuvées des Hauses Henriot und zeigt eindrucksvoll, wie fein und nuanciert reifer Jahrgangs-Champagner sein kann. Er wird ausschließlich aus Trauben der besten Grand Cru-Lagen der Champagne komponiert und verbindet die Finesse des Chardonnay mit der Struktur des Pinot Noir. Der Jahrgang 2006, ein warmes und zugleich ausgewogenes Jahr, bringt eine reife Frucht, tiefgründige Mineralität und eine bemerkenswerte Spannung ins Glas – ein Champagne für echte Liebhaber und besondere Momente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Cuvée Hemera 2006 in einem glänzenden, kräftigen Strohgelb mit feinen, anhaltenden Perlen, die eine cremige, elegante Mousse formen. Der erste Eindruck in der Nase ist äußerst raffiniert: zarte Noten von weißen Blüten und Zitrusfrüchten, gefolgt von kandierten Zitrusschalen, reifem Steinobst und einem Hauch von getrockneten Aprikosen. Mit etwas Luft öffnen sich subtil nussige und röstige Akzente, die an Mandeln, Haselnüsse und frisch gebackene Brioche erinnern, unterlegt von einer feinen, kalkigen Mineralität.\n\nAm Gaumen zeigt sich der Hemera 2006 vollmundig und strukturiert, dabei dennoch seidig und präzise. Die Textur ist cremig mit einer sehr feinen, fast samtigen Perlage. Reife gelbe Früchte, Zitrus, ein Hauch exotische Frucht und kandierte Frucht treffen auf nussige, leicht würzige Nuancen und Noten von Brioche, Honig und einem Anklang von Gewürzen. Die Säure ist lebendig, aber perfekt eingebunden und trägt die Aromen lange in einen äußerst eleganten, mineralisch geprägten Nachhall. Dieser Jahrgangschampagner hat sich bereits wunderschön entwickelt, besitzt aber noch weiteres Reifepotenzial von mehreren Jahren, in denen er noch komplexere, reifere Aromen ausbilden wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Henriot Cuvée Hemera 2006 stammen ausschließlich aus ausgewählten Grand Cru-Lagen der Champagne, in denen kalkreiche Böden und ein kühles, kontinentales Klima optimale Bedingungen für Chardonnay und Pinot Noir schaffen. Die Lese erfolgt von Hand, um nur absolut gesundes und perfekt gereiftes Traubengut zu verarbeiten. Im Keller werden die Grundweine Parzelle für Parzelle vinifiziert, um die charakteristischen Nuancen jeder Lage zu bewahren, bevor die finale Assemblage aus Chardonnay und Pinot Noir sorgfältig zusammengestellt wird. Nach der zweiten Gärung in der Flasche reift der Cuvée Hemera viele Jahre auf der Hefe, was ihm seine feine Mousse, zusätzliche Aromenschichten und die typische, edle Brioche-Note verleiht, bevor er degorgiert und nur moderat dosiert wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHenriot Cuvée Hemera 2006 ist ein ausgezeichneter Begleiter zu feinster Küche und eignet sich besonders für festliche Menüs. Er harmoniert hervorragend mit Meeresfrüchten wie Hummer, Kaisergranat oder gebratenen Jakobsmuscheln, aber auch mit edlen Fischgerichten, Geflügel in cremigen Saucen oder gereiften, aber nicht zu kräftigen Hart- und Weichkäsen. Servieren Sie diesen Champagner gut gekühlt bei etwa 10–12 °C, damit sich seine Vielschichtigkeit optimal entfalten kann. Eine kurze Belüftung im Glas oder ein leichtes Karaffieren (10–15 Minuten) bei sorgfältiger Handhabung kann dem Wein zusätzliche Tiefe und Offenheit verleihen, insbesondere wenn er jung aus der Flasche kommt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Champagnerhaus Henriot, gegründet im Jahr 1808 in Reims, zählt zu den traditionsreichen, aber nach wie vor familiengeführten Häusern der Region. Über Generationen hinweg hat sich Henriot einen Namen für elegante, terroirbetonte Champagner gemacht, bei denen Chardonnay oft eine Schlüsselrolle spielt. Dank langfristiger Beziehungen zu Spitzenlagen und eigenen Parzellen in den besten Crus kann das Haus auf ein außergewöhnliches Repertoire an Grundweinen zurückgreifen. Cuvée Hemera gilt als eine der prestigeträchtigsten Kreationen des Hauses und wird nur in großen Jahrgängen erzeugt – ein lebendiger Ausdruck der Philosophie von Henriot, bei der Präzision, Finesse und Langlebigkeit im Mittelpunkt stehen.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Henriot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56507443577212,"sku":"FW-7679","price":188.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/hemera_nv.png?v=1773829092"},{"product_id":"henriot-blanc-de-blancs-champagne-nv-300cl","title":"Henriot Blanc de Blancs Champagne N.V. 300CL","description":"\u003cp\u003eHenriot Blanc de Blancs Champagne N.V. in der großzügigen 300cl‑Flasche ist ein Meisterstück reiner Chardonnay-Eleganz – geschaffen für besondere Anlässe und große Tafeln. Der Wein basiert auf einem raffinierten Multi-Vintage-Cuvée-Konzept ausschließlich aus eigenen Lagen von Champagne Henriot und vereint Fülle, exotische Frucht und kristallklare Präzision. Seine Wurzeln reichen bis ins Jahr 1880 zurück, als Paul Henriot die Chardonnay-besessene Familie Marguet aus der Côte des Blancs in die Familiengeschichte integrierte – seither gilt dieser Blanc de Blancs als eine der Signatur-Cuvées des Hauses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Henriot Blanc de Blancs in einem strahlenden, hellen Goldton mit feinen, anhaltenden Perlen, die eine cremige Mousse bilden. Die Nase öffnet sich mit Noten von flamberter Ananas, reifer Zitrusfrucht und einem Hauch von nassem Kreidegestein, die von feinen Anklängen an frisches Wienergebäck und Brioche untermalt werden. Diese Kombination aus Exotik und kühler Mineralität wirkt gleichzeitig einladend und präzise.\n\nAm Gaumen zeigt sich der Champagne bemerkenswert seidig und großzügig, getragen von einer weichen, beinahe fluwelartigen Textur. Die saftige Frucht von Ananas, Zitrone und Grapefruit wird von einer klaren, kalkigen Mineralität und einer lebendigen, doch perfekt eingebundenen Säure durchzogen. Die lange Reifung von mindestens drei Jahren in den Kellern von Henriot verleiht zusätzliche Tiefe und Komplexität, ohne die Frische zu beeinträchtigen. Der Wein besitzt ein gutes Reifepotenzial: In den kommenden 5–8 Jahren werden sich die Gebäck- und Röstnoten weiter entfalten, während die Struktur elegant und straff bleibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Chardonnay-Trauben für Henriot Blanc de Blancs stammen aus ausgewählten Lagen in der Champagne, mit starkem Fokus auf die kalkreichen Böden der Côte des Blancs, die für ihre kreidige Mineralität und Finesse berühmt ist. Die Reben wurzeln tief in kühlen Kreideböden, die für langsame Reifung und eine ausdrucksstarke, zitrusbetonte Aromatik sorgen. Die Lese erfolgt selektiv, meist von Hand, um nur perfekt reife und gesunde Trauben in den Keller zu bringen. Im Anschluss wird schonend gepresst, die Grundweine werden getrennt nach Lage und Jahrgang vinifiziert und anschließend als Multi-Vintage-Cuvée komponiert – ausschließlich aus Chardonnay-Parzellen des Hauses. Nach der zweiten Gärung in der Flasche reift der Wein mindestens drei Jahre auf der Hefe in den historischen Kellern, wodurch seine feine Perlage, die cremige Textur und die subtilen Gebäcknoten entstehen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHenriot Blanc de Blancs ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der besonders gut zu edlen, fein strukturierten Gerichten passt: Genießen Sie ihn zu Austern, frischen Meeresfrüchten, Jakobsmuscheln oder einem zarten Tatar vom weißen Fisch. Auch zu eleganten Vorspeisen mit Zitrusakzenten, feinen Sushi-Variationen oder einem milden Ziegenkäse entfaltet er sein volles Potenzial. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. In der 300cl‑Flasche empfiehlt sich ein kurzes Karaffieren von 15–20 Minuten oder zumindest ein großzügiges Einschenken in größere Gläser, damit sich die Aromen optimal entfalten können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Henriot wurde 1808 von Apolline Henriot gegründet und zählt heute zu den traditionsreichsten Familienhäusern der Champagne. Seit über zwei Jahrhunderten steht der Name Henriot für elegante, chardonnaybetonte Cuvées mit klarer Handschrift und einem starken Bezug zu den besten Lagen der Region, insbesondere der Côte des Blancs. Der Blanc de Blancs, erstmals 1880 als Hommage an die Verbindung der Familie Henriot mit der Chardonnay‑Familie Marguet geschaffen, ist zu einer Ikone des Hauses geworden. Henriot genießt hohes Ansehen bei Kennern und Sommeliers weltweit und gilt als feste Größe im Premium-Segment, wenn es um feingliedrige, mineralische Champagner mit großem Reifepotenzial geht.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Henriot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56507445838204,"sku":"FW-7538","price":400.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/blanc-de-blancs-jeroboam_jpg.png?v=1773829129"},{"product_id":"henriot-brut-champagne-millesime-2008-magnum","title":"Henriot Brut Champagne Millésime 2008 Magnum","description":"\u003cp\u003eDer Henriot Brut Champagne Millésime 2008 im Magnumformat ist ein großer Jahrgangschampagner, der nur in den allerbesten Jahren erzeugt wird – und 2008 gilt in der Champagne als eines der stärksten Jahre der letzten Jahrzehnte. Diese Cuvée markiert zugleich das 200-jährige Jubiläum des Hauses Henriot und verbindet damit außergewöhnliche Jahrgangsqualität mit einem wichtigen Meilenstein der Maison. Die Magnumflasche unterstreicht den festlichen Charakter des Weins und garantiert eine besonders harmonische, langsamere Reifung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Millésimé 2008 in klarem, strahlendem Goldgelb mit einem feinen, anhaltenden Mousseux – die zarten, gleichmäßigen Perlen sind ein deutliches Zeichen für die lange Reifezeit auf der Hefe in den Kreidekellern von Reims. Bereits beim ersten Schwenken wirkt der Wein lebendig und elegant, fast wie ein flüssiger Frühlingsgruß.\n\nIn der Nase entfalten sich zunächst frische Zitrusnoten – Grapefruit, Zitrone und Limette – gefolgt von weißen Blüten, Lindenblüte und einem Hauch Akazie. Mit Luft kommen Aromen von weißem Pfirsich und reifer Nektarine hinzu, unterlegt von subtilen Brioche‑, Haselnuss- und Kreidenoten, die auf die lange Hefereife und das kalkreiche Terroir hinweisen. Am Gaumen ist der Champagner präzise und spannungsgeladen: eine vibrierende, zitrische Frische trifft auf eine reife, seidige Textur. Steinobst, Zitruszesten und florale Noten verweben sich mit einer markanten, salzig-mineralischen Ader. Die Struktur ist kraftvoll, aber nie schwer – alles bleibt federleicht und fokussiert. Das Finale ist sehr lang, raffiniert und seidig, mit einer feinen, kreidigen Würze und großer Klarheit. In der Magnum besitzt dieser 2008er ein beeindruckendes Reifepotenzial und kann sich über 10–15 Jahre und länger weiterentwickeln, gewinnt dabei an Komplexität und Tiefe, ohne seine Frische zu verlieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Henriot Brut Millésimé 2008 wird ausschließlich aus Trauben der Appellation Champagne gewonnen, und zwar zu gleichen Teilen aus Chardonnay und Pinot Noir (50\/50), überwiegend aus Premier und Grands Crus-Lagen der Côte des Blancs und der Montagne de Reims. Die Chardonnay-Parzellen auf kreidehaltigen Böden bringen die markante Mineralität, Spannung und Finesse, während Pinot Noir von kalk- und tonhaltigen Hängen Struktur, Tiefe und aromatische Intensität liefert. Die Lese erfolgt selektiv per Hand, um nur vollkommen gesunde, reife Trauben zu verarbeiten. Nach einer sanften Pressung wird der Most in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren, um die Frische, Präzision und aromatische Klarheit des Jahrgangs zu bewahren; ein kleiner Anteil kann in Holz ausgebaut werden, um zusätzliche Komplexität zu verleihen (stiltypisch für das Haus). Nach der Assemblage der Grundweine folgt die Flaschengärung nach der traditionellen Méthode Champenoise. Anschließend reift der Wein viele Jahre auf der Hefe in den tiefen Kreidekellern von Henriot, bevor er degorgiert und mit einer fein abgestimmten Dosage als Brut auf den Markt gebracht wird. Die lange Lagerzeit verleiht ihm seine cremige Textur, die feine Perlage und die komplexen, leicht nussig-briocheartigen Aromen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Champagner ist ein vielseitiger Begleiter für die gehobene Küche und eignet sich hervorragend als Aperitif wie auch als Speisenbegleiter. Ideal passt er zu feinen Meeresfrüchten wie Austern, Jakobsmuscheln, Hummer oder Langustinen, ebenso zu Sashimi, Ceviche oder dezent gewürzten Fischgerichten. Die mineralische Frische harmoniert wunderbar mit edlem Sushi, Ziegen- und Schafskäse, leichten Kalbsgerichten oder Geflügel in heller Sauce. Auch zu Trüffelrisotto oder feinen Pastagerichten mit Meeresfrüchten zeigt er sich von seiner besten Seite. Servieren Sie den Henriot Millésimé 2008 Magnum bei etwa 9–11 °C; aus größeren Weißweingläsern entwickelt er seine komplexen Aromen besonders schön. Eine vorsichtige Karaffierung von 20–30 Minuten kann bei gereiften Flaschen interessant sein, ist aber nicht zwingend erforderlich – in der Magnum öffnet er sich ohnehin sehr harmonisch über die Zeit im Glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Champagnerhaus Henriot wurde 1808 in Reims gegründet und zählt zu den traditionsreichsten, gleichzeitig aber unabhängigen Familienhäusern der Region. Über sieben Generationen hinweg hat sich die Familie Henriot einen exzellenten Ruf für elegante, chardonnaybetonte Cuvées mit markanter Mineralität und beeindruckender Langlebigkeit erarbeitet. Mit starken Wurzeln in den Premier- und Grands Crus-Lagen der Côte des Blancs und der Montagne de Reims setzt das Haus auf präzise Weinbergsarbeit, selektive Handlese und einen Stil, der Finesse und Klarheit über pure Opulenz stellt. Der Millésimé 2008, als Jubiläumsjahrgang zum 200. Geburtstag des Hauses, unterstreicht die Bedeutung von Henriot in der Champagne: Immer wieder werden die Weine von internationaler Fachpresse und Sommeliers für ihre Konstanz, Eleganz und ihr herausragendes Reifepotenzial ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Henriot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56507445969276,"sku":"FW-7540","price":333.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/qxnghw4fsgfsqlwpmx33.png?v=1773829130"},{"product_id":"henriot-rose-brut-champagne-nv-magnum","title":"Henriot Rosé Brut Champagne N.V. Magnum","description":"\u003cp\u003eDer Henriot Rosé Brut Champagne N.V. in der Magnumflasche verbindet vibrierende Frische mit feinster Mineralität – ein Rosé-Champagner, der sowohl als Aperitif als auch als Speisenbegleiter glänzt. Die Cuvée gehört seit Anfang der 1980er-Jahre zur festen Kollektion des Hauses Henriot und verkörpert dessen Stil: Eleganz, Präzision und besondere Finesse. Als Multi-Vintage-Blend aus Pinot Noir, Chardonnay und Meunier vereint er die Stärken der drei großen Rebsorten der Champagne zu einem harmonischen, vielschichtigen Gesamtbild.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Henriot Rosé Brut eine zarte Lachs- bis Kupferfarbe mit brillanten Reflexen und einer feinen, anhaltenden Perlage – in der Magnum besonders eindrucksvoll und cremig. In der Nase dominieren zunächst frische rote Beeren wie Erdbeeren, Himbeeren und rote Johannisbeeren, dazu kommen Noten von Zitruszeste, weißen Blüten und ein Hauch Brioche sowie feine mineralische Akzente.\n\nAm Gaumen ist der Champagner trocken, lebendig und gleichzeitig sehr ausgewogen. Die saftige Frucht von roten Beeren trifft auf eine kühle, kalkige Mineralität und eine präzise Säurestruktur. Dezente Noten von Blutorange, weißem Pfirsich und einem Hauch von Gewürzen (weißer Pfeffer, rosa Grapefruit) verleihen zusätzliche Tiefe. Die Mousseux ist cremig und fein, der Nachhall lang, klar und erfrischend. Durch die Reifung von mindestens drei Jahren in den Kellern von Henriot zeigt der Wein bereits heute schöne Komplexität, hat aber – insbesondere in der Magnum – noch gutes Entwicklungspotenzial von mehreren Jahren, in denen sich die tertiären Noten (Hefegebäck, Nüsse, Honig) weiter verfeinern werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Henriot Rosé Brut stammen aus ausgewählten Lagen der Champagne, insbesondere aus den kalkreichen Böden der Montagne de Reims und der Côte des Blancs, die für ihre Kreideuntergründe und ihr kühles Klima bekannt sind. Diese Kombination bringt die charakteristische Mineralität und Frische in die Cuvée. Die Lese erfolgt überwiegend von Hand, um nur absolut gesundes, intaktes Lesegut zu verwenden. Vinifiziert wird getrennt nach Rebsorten und Lagen; anschließend werden die Grundweine zu einem Multi-Vintage-Blend komponiert, typischerweise mit einem hohen Anteil von rund 60 % Pinot Noir, etwa 30 % Chardonnay und ca. 10 % Meunier. Ein kleiner Anteil Rotwein aus Pinot Noir sorgt für die zarte Roséfarbe und die aromatische Tiefe. Nach der zweiten Gärung in der Flasche reift der Champagner mindestens drei Jahre auf der Feinhefe in den Kreidekellern von Henriot, bevor er degorgiert und mit einer fein abgestimmten Dosage als Brut auf den Markt gebracht wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Henriot Rosé Brut Magnum ist ein vielseitiger Speisenbegleiter. Er passt hervorragend zu feinen Vorspeisen wie Lachs- oder Thunfischtatar, Sushi und Sashimi, zu Meeresfrüchten (vor allem Jakobsmuscheln, Garnelen, Hummer) sowie zu Geflügelgerichten mit hellen Saucen. Auch zu leicht gereiftem Käse oder luftgetrocknetem Schinken und sommerlichen Salaten mit Beeren findet er eine harmonische Verbindung. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C; in der Magnumflasche darf er ruhig ein paar Minuten im Glas temperieren, um sein volles Aromenspektrum zu entfalten. Ein Dekantieren ist in der Regel nicht nötig, aber das Einschenken in größere, tulpenförmige Champagnergläser (keine schmalen Flöten) empfiehlt sich, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Champagnerhaus Henriot wurde 1808 in Reims gegründet und gehört zu den traditionsreichsten familiengeführten Häusern der Region. Über Generationen hinweg hat sich Henriot einen Ruf für besonders elegante, fein strukturierte Champagner erarbeitet, bei denen die Herkunft und der kalkreiche Boden der Champagne deutlich spürbar sind. Das Haus ist vor allem für seine hohe Wertschätzung von Chardonnay bekannt, kombiniert diese aber in seinen Rosé-Cuvées gekonnt mit charaktervollem Pinot Noir und Meunier. Mit präziser Weinbergsarbeit, sorgfältiger Selektion und langen Reifezeiten in den historischen Kreidekellern hat sich Champagne Henriot einen festen Platz unter den angesehenen Produzenten der Region gesichert und wird von Kennern weltweit für seine konstante Qualität und seinen klaren, mineralisch geprägten Stil geschätzt.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Henriot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56507446362492,"sku":"FW-7539","price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/henriot-henriot-rose-brut_1.png?v=1773829132"},{"product_id":"henriot-blanc-de-blancs-champagne-nv-375cl","title":"Henriot Blanc de Blancs Champagne N.V. 37,5CL","description":"\u003cp\u003eHenriot Blanc de Blancs ist ein Champagner für alle, die die reine, präzise Ausdruckskraft des Chardonnays lieben – hier in der eleganten 0,375‑Liter-Flasche, perfekt für den besonderen Moment zu zweit oder als Aperitif. Ausschließlich aus Chardonnay und ausschließlich aus eigenen Lagen von Champagne Henriot vinifiziert, zeigt dieser Multi-Vintage-Champagner eine faszinierende Balance aus Fülle, Exotik und kristallklarer Frische. Seine Geschichte reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück und ist eng mit den großen Chardonnay-Lagen der Côte des Blancs verbunden – ein Blanc de Blancs mit echter Maison-Tradition im Rücken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Henriot Blanc de Blancs in einem hellen, glänzenden Goldton mit feinen, anhaltenden Perlen, die einen sehr lebendigen und zugleich eleganten Eindruck vermitteln. Schon beim Einschenken wirkt der Wein ausgesprochen klar und strahlend.\n\nIn der Nase zeigt sich ein komplexes, aber nie aufdringliches Aromenspiel: Noten von flambierter Ananas und reifer, gelber Zitrusfrucht – etwa Grapefruit und Zitrone – verbinden sich mit Anklängen von nassem Kreidegestein und subtilen, buttrig-feinen Wienerbröd-\/Gebäcknoten. Am Gaumen wirkt der Champagner seidig und fast cremig, mit einer fließenden, samtigen Textur, die von einer ausgeprägt frischen, zitrusbetonten Säure getragen wird. Die exotische Frucht kehrt wieder, begleitet von mineralischer Salzigkeit und einem Hauch Brioche im Nachhall. Dank der dreijährigen Reife in den Kellern vor der Freigabe ist der Wein bereits sehr harmonisch, besitzt aber als hochwertiger Blanc de Blancs noch einige Jahre Entwicklungspotenzial, in denen sich die tertiären, nussig-brotigen Nuancen weiter verfeinern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHenriot bezieht die Chardonnay-Trauben für diesen Blanc de Blancs aus eigenen, sorgfältig ausgewählten Weinbergen, darunter Lagen mit hohem Kreideanteil, wie sie insbesondere in der Côte des Blancs typisch sind. Diese kalkreichen Böden verleihen dem Wein seine ausgeprägte Mineralität und die straffe, salzige Frische. Die Trauben werden selektiv und schonend gelesen, meist per Hand, um nur gesundes und optimal gereiftes Lesegut zu verwenden. Im Keller setzt Henriot auf die Kunst des Multi-Vintage-Blends: verschiedene Jahrgänge und Parzellen werden zu einer Cuvée komponiert, die stets den Hausstil widerspiegelt – Reinheit, Finesse und Länge. Nach der zweiten Gärung in der Flasche reift der Wein mindestens drei Jahre auf der Hefe in den tiefen Kreidekellern, bevor er degorgiert und in den Verkauf gebracht wird. Diese verlängerte Hefereife ist der Schlüssel für die feine Perlage, die komplexen Aromen und die cremige Textur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKulinarisch ist der Henriot Blanc de Blancs ein vielseitiger Begleiter, der besonders gut zu edlen, eher feinen Gerichten passt: Ideal zu Austern, Jacobsmuscheln, Ceviche oder Sashimi, aber auch zu pochiertem Fisch, Hummer, Krustentieren oder leichten Vorspeisen mit Zitrus-Vinaigrette. Hervorragend harmoniert er außerdem mit Ziegenkäse oder mildem, cremigem Weichkäse auf Basis von Kuhmilch. Serviert werden sollte dieser Champagner gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. In der 0,375‑Liter-Flasche ist ein längeres Karaffieren in der Regel nicht nötig; es genügt, ihm im Glas ein wenig Zeit zu geben, damit sich die komplexen Aromen von Exotik, Zitrus und Hefegebäck vollständig entfalten können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Champagnerhaus Henriot wurde 1808 von Apolline Henriot gegründet und zählt zu den traditionellen Familiengütern der Champagne, die bis heute für einen sehr eigenständigen, klaren Stil stehen. Von Anfang an spielte Chardonnay eine zentrale Rolle in der Philosophie des Hauses, insbesondere dank der Verbindung der Familie Henriot mit der Familie Marguet, Eigentümern bedeutender Grands Crus in der Côte des Blancs. Aus dieser Verbindung entstand 1880 erstmals der Blanc de Blancs von Henriot – als Hommage an die großen Kreideböden und die Eleganz des Chardonnays. Heute gilt Champagne Henriot als feste Größe in der Region, bekannt für seine präzisen, mineralisch geprägten Cuvées und seine konsequente Ausrichtung auf Qualität aus überwiegend eigenen Lagen. Der Blanc de Blancs verkörpert diese Geschichte und den Hausstil in besonders reiner Form.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Henriot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56507446624636,"sku":"FW-7524","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/henriot-blanc-de-blancs-champagne-nv-375cl-0.png?v=1774529465"},{"product_id":"henriot-rose-brut-champagne-nv","title":"Henriot Rosé Brut Champagne N.V.","description":"\u003cp\u003eDer Henriot Rosé Brut Champagne N.V. ist ein eleganter, mineralisch geprägter Rosé-Champagner, der mit enormer Frische und Finesse begeistert. Als Multi-Vintage-Cuvée verbindet er die drei klassischen Rebsorten der Champagne zu einem äußerst harmonischen und ausgewogenen Genussmoment. Seit seiner Einführung in den frühen 1980er-Jahren hat sich dieser Rosé zu einem festen Bestandteil der renommierten Kollektion von Champagne Henriot entwickelt und steht heute für zeitlosen Champagnerstil mit modernem Anspruch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Henriot Rosé Brut ein fein schimmerndes Lachsrosa mit kupfernen Reflexen und einer sehr feinen, anhaltenden Perlage. Bereits im ersten Eindruck wirkt der Wein klar, präzise und lebendig. In der Nase entfalten sich frische rote Beeren wie Erdbeeren und Himbeeren, dazu Noten von roten Johannisbeeren, zarte Zitrusanklänge und eine feine florale Komponente. Unterlegt wird das Ganze von einer eleganten Kreide- und Mineralitätsnote, die typisch für große Champagner ist.\n\nAm Gaumen präsentiert sich der Rosé Brut trocken, geradlinig und sehr frisch, mit einer spannenden Kombination aus Frucht und Mineralität. Die Pinot-Noir-Dominanz sorgt für Struktur, rote Frucht und eine feine Würze, während Chardonnay dem Wein Spannung, Eleganz und eine lebendige Säure verleiht. Pinot Meunier rundet die Cuvée mit Saftigkeit und Charme ab. Die Textur ist cremig, ohne an Leichtigkeit zu verlieren, der Abgang lang, frisch und salzig-mineralisch. Durch die mindestens dreijährige Reifung in den Kellern von Henriot zeigt der Wein bereits heute eine schöne Harmonie, besitzt aber noch ein gutes Reifepotenzial von mehreren Jahren in der Flasche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Henriot Rosé Brut stammen aus ausgewählten Lagen der Champagne, deren kühle, kalk- und kreidehaltige Böden die ausgeprägte Mineralität und Frische des Weins prägen. Die Cuvée besteht im Durchschnitt aus etwa 60 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay und 10 % Meunier, wobei die genaue Zusammensetzung je nach Jahrgang leicht variiert, um den Hausstil konstant zu halten. Geerntet wird selektiv, um nur perfekt reifes und gesundes Lesegut zu verwenden. Nach der schonenden Pressung erfolgt die traditionelle Flaschengärung nach der Méthode Champenoise. Ein Teil der Pinot-Noir-Weine wird als Rotwein vinifiziert, um die feine Roséfarbe zu erzielen und zusätzliche aromatische Tiefe zu verleihen. Anschließend reift der Wein mindestens drei Jahre in den kühlen Kreidekellern von Henriot auf der Hefe, bevor er degorgiert und mit einer fein abgestimmten Dosage als Brut auf den Markt gebracht wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Henriot Rosé Brut ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und eignet sich hervorragend als Aperitif, aber auch zu leichten Vorspeisen. Besonders gut harmoniert er mit Lachs- oder Thunfischtatar, Sushi und Sashimi, feinen Aufschnitt- und Charcuterieplatten sowie Geflügelterrinen. Auch zu gegrillten Garnelen, Jakobsmuscheln oder milden, weichen Käsesorten zeigt er seine Stärken. Ideal serviert wird er gut gekühlt bei 8–10 °C. Eine kurze Belüftung im Glas genügt in der Regel; ein Dekantieren ist nicht notwendig, kann aber bei gereiften Flaschen oder größeren Formaten in Betracht gezogen werden, um die Aromen noch weiter zu öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Henriot zählt zu den traditionsreichen Familienhäusern der Region und wurde bereits im 19. Jahrhundert gegründet. Das Haus hat sich früh einen Namen für elegante, mineralische und lagerfähige Champagner gemacht, bei denen vor allem die Herkunft und der Charakter der Lagen im Vordergrund stehen. Ausgewählte Weinberge in erstklassigen Terroirs, insbesondere mit hohem Kreideanteil, bilden die Grundlage für den unverwechselbaren Stil von Henriot. Dank konsequenter Qualitätsarbeit im Weinberg und im Keller, langer Hefelagerung und einem feinfühligen Umgang mit den Rebsorten genießt Champagne Henriot heute einen exzellenten Ruf unter Kennern und ist aus der Spitzengastronomie ebenso wenig wegzudenken wie aus anspruchsvollen privaten Kellern.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Henriot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56507452785020,"sku":"FW-7332","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/henriot-henriot-rose-brut.png?v=1773829243"},{"product_id":"henriot-blanc-de-blancs-champagne-nv-magnum","title":"Henriot Blanc de Blancs Champagne N.V. Magnum","description":"\u003cp\u003eDer Henriot Blanc de Blancs Champagne N.V. im Magnumformat ist eine Hommage an die reine Eleganz des Chardonnay aus der Champagne. Ausschließlich aus Trauben der eigenen Weinberge und als aufwendig komponierter Multi-Vintage-Cuvée vinifiziert, vereint er Frische, Tiefe und Finesse in beeindruckender Harmonie. Die größere Flaschengröße der Magnum sorgt zudem für eine besonders langsame Reifung und damit für zusätzliche Komplexität und Langlebigkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Blanc de Blancs ein leuchtendes, zartgoldenes Gelb mit feiner, anhaltender Perlage, die wie ein zarter Schleier im Glas aufsteigt. Der erste Eindruck in der Nase ist geprägt von großer Reinheit: Noten von frischer Zitrone, Grapefruit und Limette treffen auf exotische Anklänge von flambierter Ananas. Dazu gesellen sich eine feine Kreidigkeit, die an nassen Kalkstein erinnert, sowie dezente Noten von Buttergebäck und Wienerbrød, die für einen subtilen, buttrig-feinen Unterton sorgen.\n\nAm Gaumen präsentiert sich dieser Blanc de Blancs seidig und fast schon flauschig in der Textur, begleitet von einer präzisen, lebendigen Säure, die ihm außergewöhnliche Frische verleiht. Die Aromen von gelber Zitrusfrucht und exotischer Ananas setzen sich fort, ergänzt durch mineralische Salzigkeit und eine feine Brioche-Würze im Nachhall. Die Magnumflasche begünstigt eine langsame, harmonische Entwicklung – dieser Champagner kann ohne Weiteres einige Jahre in der Flasche weiterreifen und gewinnt dabei an Tiefe, Cremigkeit und Komplexität, ohne seine strahlende Frische einzubüßen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHenriot Blanc de Blancs stammt aus ausgewählten Chardonnay-Lagen der Champagne, insbesondere aus kalkreichen Terroirs, wie man sie in der Côte des Blancs findet. Die Böden aus Kreide und Kalk sorgen für die typische, kühle Mineralität und feine Salzigkeit, die diesen Stil auszeichnet. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um nur perfekt reifes und gesundes Lesegut in die Presse zu bringen. Anschließend erfolgt eine schonende Pressung und die Vinifikation der Grundweine in getrennten Partien, um die Vielfalt der Lagen und Jahrgänge zu bewahren. Der Blanc de Blancs ist ein Multi-Vintage-Cuvée, das ausschließlich aus Chardonnay von Henriots eigenen Weinbergen komponiert wird. Nach der zweiten Gärung in der Flasche ruht der Wein mindestens drei Jahre auf der Hefe in den kühlen Kreidekellern des Hauses, bevor er degorgiert und freigegeben wird – deutlich länger als die gesetzlichen Mindestanforderungen, was zu seiner besonderen Finesse und Cremigkeit beiträgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Blanc de Blancs ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und ideal für feine, elegante Gerichte. Er passt hervorragend zu Austern, diversen Meeresfrüchten, Jakobsmuscheln, Ceviche oder einem Tatar von weißem Fisch. Ebenso harmoniert er sehr gut mit Sushi, Sashimi, feinen Fischterrinen sowie leichten Gerichten mit Geflügel oder Kalb in sahnigen, aber nicht zu schweren Saucen. Auch als Aperitif ist er ein echter Hochgenuss, insbesondere zu feinem Blätterteig-Gebäck oder mildem Ziegen- und Schafskäse. Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 8–10 °C. In der Magnum empfiehlt es sich, den Champagner 15–20 Minuten vor dem Genuss zu öffnen; ein behutsames, kurzes Belüften im Glas lässt die komplexen Aromen von Zitrus, exotischer Frucht und Hefegebäck besonders schön zur Geltung kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Champagnerhaus Henriot wurde 1808 von Apolline Henriot gegründet und zählt zu den traditionsreichsten Familienbetrieben der Champagne. Von Beginn an legte die Familie größten Wert auf die Besonderheit ihrer Chardonnay-Lagen, insbesondere in der Côte des Blancs. Der Blanc de Blancs geht historisch auf das Jahr 1880 zurück, als Paul Henriot – die vierte Generation – Marie Marguet heiratete, deren Familie Grands Crus in der Côte des Blancs besaß. Zu Ehren dieser Verbindung schuf die Familie einen reinen Chardonnay-Champagner, der die Blend-Philosophie von Apolline Henriot weiterführt: eine Komposition aller mit Chardonnay bestockten Weinberge des Hauses über verschiedene Jahrgänge hinweg. Heute gilt Champagne Henriot als einer der renommiertesten Spezialisten für elegante, mineralische Chardonnay-Champagner und wird in der Region wie international für seine konsistente Qualität, lange Flaschenreife und seinen unverkennbar präzisen, fein nuancierten Stil geschätzt.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Henriot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56507452916092,"sku":"FW-7330","price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/offertafilefile-168505_1.png?v=1773829244"},{"product_id":"henriot-millesime-brut-champagne-2012","title":"Henriot Millésimé Brut Champagne 2012","description":"\u003cp\u003eDer Henriot Millésimé Brut 2012 ist ein großer Jahrgangs-Champagner, der die Eleganz des Hauses Henriot mit der Finesse des außergewöhnlichen Jahrgangs 2012 vereint. Zusammengesetzt aus 54 % Chardonnay und 46 % Pinot Noir, ausschließlich aus Premier- und Grand-Cru-Lagen, zeigt er sich zugleich kraftvoll, luftig und präzise. Mindestens acht Jahre Reifezeit auf der Hefe verleihen ihm eine beeindruckende Tiefe und eine innere Spannung, die ihn zu einem der anspruchsvolleren Jahrgangschampagner seiner Klasse macht.\n\nDieser Millésimé zeichnet sich durch seine florale Leichtigkeit, seine kreidige Mineralität und seine stete Entwicklung im Glas aus – ein Wein, der in Bewegung bleibt und bei jedem Schluck neue Facetten zeigt. 2012 gilt in der Champagne als herausragender Jahrgang, und das Haus Henriot – seit 1808 bekannt für seine mineralisch-eleganten Cuvées – fängt seinen Charakter hier in klassischer, zeitloser Manier ein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Henriot Millésimé Brut 2012 in einem klaren, leuchtenden Goldton mit feiner, langanhaltender Perlage – ein visuelles Versprechen für Frische und Finesse. In der Nase entfaltet er zunächst zarte Noten von Sommerblumen, weißen Blüten und Akazie, die sich mit Aromen von Meringue und frischem Biskuit verbinden. Hinzu kommen reife gelbe Früchte wie Mirabelle und Pfirsich, untermalt von roten Sommer-Ribiseln und einem Hauch Zitruszeste. Die typisch kreidige, kühle Mineralität der besten Champagner-Lagen zieht sich fein durch das Bouquet und verleiht dem Wein Struktur und Klarheit.\n\nAm Gaumen wirkt der 2012er konzentriert und zugleich schwebend leicht. Die cremige Textur erinnert an feines Gebäck und Meringue, balanciert von einer präzisen, lebendigen Säure. Reife Frucht – gelbes Steinobst, Birne und ein Hauch getrocknete Zitrusfrucht – trifft auf rote Beeren und eine salzig-kalkige, fast vibrierende Mineralität im Nachhall. Die Dosage ist sehr harmonisch eingebunden und unterstützt die Eleganz, ohne je opulent zu wirken. Dank seiner Struktur und der langen Hefereife besitzt dieser Millésimé ein ausgezeichnetes Entwicklungspotenzial: Er trinkt sich jetzt bereits beeindruckend, wird sich aber in den kommenden 8–12 Jahren (und darüber hinaus) weiter verfeinern und zusätzliche tertiäre Noten wie Brioche, Haselnuss und Honig entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Henriot Millésimé Brut 2012 stammen ausschließlich aus Premier- und Grand-Cru-Lagen der Champagne, in denen Chardonnay und Pinot Noir auf kalkreichen, kreidigen Böden wachsen. Dieses Terroir – insbesondere die von Kreide geprägten Hänge – verleiht den Weinen ihre markante Mineralität, Frische und Langlebigkeit. Die Lese erfolgt selektiv von Hand, um nur perfekt reifes und gesundes Traubenmaterial zu verwenden. Nach der schonenden Pressung wird der Grundwein in Temperatur-kontrollierten Behältern vergoren, um die aromatische Präzision und Finesse der einzelnen Lagen zu bewahren. Die anschließende zweite Gärung in der Flasche und die mindestens achtjährige Reifezeit auf der Hefe sorgen für die komplexe Textur, die feine Perlage und die vielschichtigen Aromen, die diesen Jahrgangschampagner auszeichnen. Nach dem Degorgieren erhält die Cuvée eine fein abgestimmte Dosage, die die natürliche Spannung zwischen Frucht, Säure und Mineralität unterstreicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Henriot Millésimé Brut 2012 ist ein vielseitiger, zugleich anspruchsvoller Speisenbegleiter, der sich besonders zu feinen, aromatisch klaren Gerichten empfiehlt. Hervorragend passt er zu edlem Meeresgetier wie Hummer, Jakobsmuscheln, Kaisergranat oder feinem Sushi und Sashimi, aber auch zu Austern und marinierten Krustentieren. Ebenso harmoniert er mit zarten Fischgerichten – etwa Steinbutt, Seezunge oder Kabeljau auf Gemüsebett – und mit Geflügel wie Maishähnchen oder Poularde in heller Sauce. Reifer Hartkäse (Comté, Gruyère, gereifter Parmesan) oder ein mild-cremiger Ziegenkäse setzen zusätzliche Akzente.\n\nServieren Sie diesen Champagner idealerweise bei 9–11 °C, damit sich die aromatische Komplexität optimal entfalten kann, ohne die Frische zu verlieren. Eine behutsame Karaffierung von 15–20 Minuten in einer bauchigen Champagnerkaraffe oder das Einschenken in großzügige Weißweingläser (anstatt enger Flöten) unterstützt seine Entwicklung im Glas und macht die floralen und mineralischen Nuancen besonders erfahrbar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Henriot gehört zu den traditionsreichsten Familiengütern der Champagne und wurde 1808 von Apolline Henriot in Reims gegründet. Seit über zwei Jahrhunderten steht der Name Henriot für elegante, mineralisch geprägte Champagner mit hohem Chardonnay-Anteil und beeindruckender Langlebigkeit. Das Haus hat sich insbesondere durch seine sorgfältige Auswahl von Premier- und Grand-Cru-Lagen sowie eine ausgeprägt terroirbetonte Stilistik einen Namen gemacht. In der Region genießt Henriot hohes Ansehen als unabhängiges, familiengeführtes Haus, das auf Kontinuität, Präzision und lange Hefereife setzt. Zahlreiche Auszeichnungen internationaler Weinkritiker und die Präsenz auf den Weinkarten renommierter Restaurants weltweit unterstreichen den Status von Henriot als feste Größe unter den klassischen Champagnerhäusern.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Henriot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56507452948860,"sku":"FW-7331","price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/henriotchampagnemillesime_2012_3.png?v=1773829246"},{"product_id":"henriot-blanc-de-blancs-champagne-nv","title":"Henriot Blanc de Blancs Champagne N.V.","description":"\u003cp\u003eHenriot Blanc de Blancs Champagne N.V. ist ein Paradebeispiel für die klassische Chardonnay-Eleganz der Champagne: kristallklar, fein ziseliert und zugleich üppig im Ausdruck. Als Multi-Vintage-Cuvée ausschließlich aus eigenen Lagen vinifiziert, verbindet er die Fülle verschiedener Jahrgänge mit einer schnörkellos reinen Stilistik. Seit 1880 steht dieser Blanc de Blancs für die Quintessenz des Hauses Henriot: Spannung zwischen exotischer Aromatik, kreidiger Mineralität und zeitloser Finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Henriot Blanc de Blancs in einem hellen, strahlenden Strohgelb mit feinperliger, anhaltender Mousseux und zarter, cremiger Schaumkrone. In der Nase zeigen sich Noten von flambierter Ananas, saftigen Zitrusfrüchten, kandierter Zitronenschale und frisch geschlagenem Stein, unterlegt von einem Hauch warmem Buttergebäck und feinem Wienerbrød-Aroma. Mit etwas Luft kommen zudem zarte florale Anklänge und ein Hauch Mandarine zum Vorschein.\n\nAm Gaumen ist der Champagner seidig und fließend, mit einer fast samtigen Textur, die von einer präzisen, lebendigen Säure getragen wird. Die exotische Frucht – Ananas und Zitrus – trifft auf eine ausgeprägte, kühle Kreide-Mineralität, die an nassen Kalkstein erinnert, und wird von feinen Brioche- und Blätterteignoten abgerundet. Der Nachhall ist lang, frisch und sehr klar, mit salzig-mineralischem Grip. Dank der mehrjährigen Flaschenreife in den Kellern von Henriot (mindestens drei Jahre vor der Degorgierung) ist der Wein schon heute wunderbar zugänglich, besitzt aber genügend Struktur und Säurerückgrat, um sich über mehrere Jahre weiter zu entwickeln und an Komplexität zu gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Henriot Blanc de Blancs stammen ausschließlich aus Chardonnay-Lagen des Hauses Henriot, insbesondere aus den kalkreichen Böden der Côte des Blancs sowie weiteren Spitzenparzellen der Champagne. Das kühle Klima und der hohe Kreideanteil im Untergrund sorgen für eine ausgeprägte Mineralität, Spannung und Frische im Wein. Die Lese erfolgt selektiv und überwiegend von Hand, um nur absolut gesundes, perfekt reifes Traubenmaterial zu verarbeiten. Im Keller werden die Grundweine parzellenweise vinifiziert, um die unterschiedlichen Terroirs und Jahrgänge präzise herauszuarbeiten. Anschließend komponiert das Kellerteam eine Multi-Vintage-Cuvée, die verschiedene Jahrgänge vereint und so eine konstante, haus-typische Stilistik garantiert. Nach der zweiten Gärung in der Flasche reift der Wein für mindestens drei Jahre auf der Hefe in den kühlen Kreidekellern, bevor er degorgiert und mit einer fein abgestimmten Dosage auf den Markt gebracht wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHenriot Blanc de Blancs ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und ideal, wenn es um feine, präzise Aromatik geht. Perfekt passt er zu edlen Meeresfrüchten wie Austern, Jakobsmuscheln, Kaisergranat oder Carpaccio vom weißen Fisch, ebenso zu Ceviche, Sushi \u0026amp; Sashimi oder schlichtem, hochwertigem Tatar vom Fisch. Auch zu feinen Vorspeisen mit Zitrus- oder Kräuterakzenten, leichten Geflügelgerichten, Kalbstatar oder Ziegenfrischkäse und mildem Ziegenhartkäse spielt er seine Stärken aus. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C in einem nicht zu engen Weißweinglas oder Tulpen-Glas, damit sich die komplexen Aromen entfalten können. Eine kurze Belüftung im Glas reicht in der Regel aus; bei sehr jungen Flaschen kann ein behutsames Dekantieren über 15–20 Minuten zusätzliche Tiefe und Cremigkeit hervorbringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Champagnerhaus Henriot wurde 1808 von Apolline Henriot gegründet und zählt zu den traditionsreichsten, bis heute familiengeführten Häusern der Region. Schon früh erwarb sich Henriot einen exzellenten Ruf für elegante, chardonnaygeprägte Cuvées mit starkem Terroirbezug. Der Blanc de Blancs hat seine Wurzeln im Jahr 1880, als Paul Henriot, die vierte Generation der Familie, Marie Marguet aus einer Grand-Cru-Besitzerfamilie der Côte des Blancs heiratete – eine Verbindung, die den Zugang zu einigen der besten Chardonnay-Lagen der Champagne sicherte. Mit dieser Cuvée würdigt das Haus die ursprüngliche Assemblage-Philosophie von Apolline Henriot: eine sorgfältige Verbindung verschiedener Weinberge und Jahrgänge, um einen zeitlosen, stets wiedererkennbaren Hausstil zu schaffen. Heute gilt Henriot als feste Größe für charaktervolle, mineralische Champagner mit langer Hefereife und hoher Lagerfähigkeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Henriot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56507453047164,"sku":"FW-7229","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/offertafilefile-168505.png?v=1773829246"},{"product_id":"2015-champagne-henriot-millesime-reims","title":"2015 Champagne Henriot, Millésime, Reims","description":"\u003cp\u003eChampagne Henriot Millésime 2015 aus Reims ist ein eleganter, terroirgeprägter Jahrgangschampagner mit bemerkenswerter Tiefe und Präzision. Er verbindet die straffe Mineralität des Hauses mit reifer Frucht, feiner Fülle und einer eindrucksvollen Spannung – ein moderner Ausdruck klassischer Champagne-Handwerkskunst. Die lange Reifezeit auf der Hefe und die Auswahl aus Premier- und Grand-Cru-Lagen verleihen ihm zusätzliche Komplexität und historische Substanz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Champagner in einem hellen Goldton mit lebendiger, feiner Perlage. In der Nase entfaltet er zunächst intensive Aromen von dunkler Frucht, reifer Zitrusfrucht und floralen Anklängen, begleitet von prägnanter Mineralität, etwas Toast, Vanille und feinen Eichennoten.\n\nAm Gaumen wirkt er präzise, vielschichtig und zugleich sehr harmonisch. Frische, florale Nuancen und eine subtile Cremigkeit verbinden sich mit der Struktur des Pinot Noir und der Eleganz des Chardonnay. Der Abgang ist lang, klar und leicht bitter im Finale, was dem Wein zusätzliche Spannung verleiht. Dank seiner soliden Struktur besitzt der Jahrgang 2015 gutes Lagerpotenzial und kann sich über die nächsten Jahre noch weiter entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen zu 100 % aus Premier- und Grand-Cru-Lagen, vor allem aus Verzy, Verzenay, Trépail und Avenay in der Montagne de Reims sowie Chouilly in der Côte des Blancs. Das Terroir dieser besten Lagen bringt eine markante mineralische Spannung und sehr feine aromatische Tiefe hervor. Gelesen wurde in einem von Wärme und Trockenheit geprägten Jahr, das 2015 in Champagne besonders reife, konzentrierte Trauben lieferte. Der Ausbau erfolgte mit langer Hefelagerung von mindestens acht Jahren; die Dosage ist mit 2,5 g\/l sehr niedrig gehalten, um die Klarheit und den Charakter des Jahrgangs nicht zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu Austern, Hummer, Jakobsmuscheln, feinem Geflügel oder auch zu gereiftem Comté und anderen edlen Hartkäsen. Der Champagner sollte bei etwa 8–10 °C serviert werden, damit seine Frische und Komplexität gleichermaßen zur Geltung kommen. Eine Dekantierung ist nicht notwendig, kann bei diesem reifen Jahrgang aber in Ausnahmefällen für kurze Zeit sinnvoll sein, wenn man die Aromen etwas öffnen möchte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Henriot wurde 1808 von Apolline Henriot gegründet und gehörte lange Zeit zu den traditionsreichen Familienhäusern der Champagne. Seit 2023 ist das Haus Teil von Terroirs et Vignerons de Champagne (TEVC), bleibt jedoch als eigenständiger Produzent mit eigener Leitung klar auf seine Stilistik fokussiert. Henriot gilt als besonders Chardonnay-betontes Haus mit einer sehr hohen Quote an Premier- und Grand-Cru-Terroirs und ist international für seine präzisen, eleganten und langlebigen Champagner bekannt. Unter der Leitung von Kellermeisterin Alice Tétienne, die 2020 von Krug zu Henriot kam, hat das Haus seine Stellung als eines der renommiertesten Champagnerhäuser weiter gestärkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Henriot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56655489696124,"sku":"ESV-901415","price":97.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2015-champagne-henriot-millesime-reims-0_76e3c83d-0f76-45fa-af11-a33e4b267934.png?v=1777549663"},{"product_id":"nv-champagne-henriot-brut-souverain-reims-3-l","title":"NV Champagne Henriot, Brut Souverain, Reims, 3 l.","description":"\u003cp\u003eDer NV Champagne Henriot Brut Souverain präsentiert die elegante, präzise Stilistik des traditionsreichen Hauses Henriot im großzügigen 3-Liter-Format. Florale Nuancen, frische Zitrusaromen und eine lebendige, ausgewogene Struktur prägen diesen Champagner, der seit der Gründung des Hauses im Jahr 1808 für Finesse und Klarheit steht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Brut Souverain in einem hellen, leuchtenden Goldton mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase verbinden sich florale Anklänge mit frischen Zitrusnoten und einer subtilen, delikat fruchtigen Note, die vom Pinot Meunier beigesteuert wird.\n\nAm Gaumen wirkt der Champagner lebendig, frisch und präzise ausbalanciert. Chardonnay sorgt für Mineralität und Spannung, Pinot Noir für Struktur und Tiefe, während Pinot Meunier eine feine Fruchtigkeit ergänzt. Die geringe Dosage von maximal 3 g\/l unterstreicht den trockenen, klaren Charakter. Durch den hohen Anteil an Reserveweinen und die lange Flaschenreife besitzt der Brut Souverain eine bemerkenswerte Komplexität und kann sich bei geeigneter Lagerung noch einige Jahre harmonisch weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Brut Souverain ist eine Cuvée aus mehr als 25 Crus der Champagne. Der Schwerpunkt liegt auf Chardonnay aus der Côte des Blancs und Pinot Noir aus der Montagne de Reims, ergänzt durch einen kleinen Anteil Pinot Meunier. Rund 40 % Reservewein sorgen für Konstanz und zusätzliche Tiefe. Nach der traditionellen Flaschengärung reift der Champagner mindestens vier Jahre im Keller, bevor er mit einer Dosage von maximal 3 g\/l fertiggestellt und freigegeben wird. Die Auswahl zahlreicher Premier- und Grand-Cru-Lagen unterstreicht den hohen Qualitätsanspruch von Henriot.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAls Aperitif serviert, kommt die Frische und Präzision des Brut Souverain besonders gut zur Geltung. Er begleitet Austern, geräucherten Lachs und Speisen mit einer aromatischen Passionsfrucht-Dressingsauce ebenso überzeugend wie eine mit Salbei gewürzte Lammkeule. Ideal ist eine Serviertemperatur von etwa 8 bis 10 °C. Im 3-Liter-Format sollte der Champagner vorsichtig geöffnet und in geeignete, tulpenförmige Gläser eingeschenkt werden; ein Dekantieren ist bei diesem eleganten Champagner nicht erforderlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaison Henriot wurde 1808 von Apolline Henriot gegründet und blieb bis 2022 in Familienbesitz. Seit März 2023 gehört das Haus zur Organisation Terroirs et Vignerons de Champagne (TEVC), arbeitet jedoch weiterhin als eigenständiger Produzent mit eigener Leitung. Die Kellermeisterin Alice Tétienne, seit 2020 bei Henriot und zuvor bei Maison Krug tätig, steht für den präzisen, mineralischen und „gemeißelten“ Stil des Hauses. Henriot konzentriert sich besonders auf Chardonnay und arbeitet mit einem hohen Anteil an Premier- und Grand-Cru-Lagen. Das Haus genießt international großes Ansehen; auch die Spitzen-Cuvée Cuvée 38 und der Blanc de Blancs gelten als eindrucksvolle Beispiele für die Frische, Tiefe und Terroirprägung der Maison. Erik Sørensen Vin arbeitet seit 2017 mit Champagne Henriot zusammen.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Henriot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57428779925884,"sku":"ESV-901000-3","price":316.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/mousserende-frankrig-champagne-henriot-brut-souverain-jeroboam-for.png?v=1789044060"},{"product_id":"2015-champagne-henriot-cuvee-enchanteleurs-reims","title":"2015 Champagne Henriot Cuvée Enchanteleurs, Reims","description":"\u003cp\u003eDie Cuvée des Enchanteleurs 2015 ist die prestigeträchtige Top-Cuvée von Champagne Henriot und ein eindrucksvolles Beispiel für die Verbindung von Grand-Cru-Chardonnay und Grand-Cru-Pinot Noir. Je zur Hälfte aus beiden Rebsorten komponiert, vereint dieser Vintage-Champagner die für Henriot typische Präzision und Frische mit großer Tiefe und Reifepotenzial. Benannt nach einer traditionsreichen Henriot-Cuvée, steht er für den kompromisslosen Anspruch des Hauses an Herkunft, Geduld und handwerkliche Cuvée-Kunst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Champagner in einem leuchtenden Goldton mit feiner, anhaltender Perlage. Das Bouquet ist großzügig und zugleich präzise: gelbe Früchte und kandierte Zitrusfrüchte treffen auf Akazienhonig, feine florale Anklänge und eine ausgeprägte mineralische Frische. Am Gaumen zeigt sich der Jahrgang 2015 solar und voll, dabei von einer straffen Säure und salzigen Spannung getragen. Chardonnay bringt Reinheit und Energie, während Pinot Noir für Struktur, Tiefe und eine geschmeidige Textur sorgt. Der lange, mineralische Nachhall wirkt konzentriert und elegant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Cuvée entsteht ausschließlich aus Grand-Cru-Lagen der Champagne: Verzy, Verzenay und Mailly-Champagne in der Montagne de Reims sowie Avize, Chouilly und Le Mesnil-sur-Oger an der Côte des Blancs. Chardonnay und Pinot Noir werden zu gleichen Teilen eingesetzt. Nach der sorgfältigen Vinifikation reift der Champagner mindestens zehn Jahre in der Dunkelheit und Ruhe der Henriot-Keller, wo er Komplexität und Harmonie entwickelt. Mit einer Dosage von lediglich 2,5 g\/l bleibt der Ausdruck der Terroirs klar und unverfälscht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin Champagner für besondere Anlässe, der hervorragend zu Austern, Hummer, Jakobsmuscheln und edlem Sashimi passt. Auch Geflügel mit heller Sauce, fein gewürzte Fischgerichte oder gereifter Comté harmonieren ausgezeichnet mit seiner Struktur und mineralischen Frische. Am besten bei 10 bis 12 °C in einem großzügigen Weißweinglas servieren, damit sich die Aromen vollständig entfalten können. Eine klassische Karaffierung ist nicht erforderlich; bei jüngerer Servierphase kann vorsichtiges Einschenken in ein größeres Glas jedoch zusätzliche Tiefe hervorbringen. Die Cuvée besitzt ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und kann sich über viele weitere Jahre entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaison Henriot wurde 1808 von Apolline Henriot gegründet und zählt zu den traditionsreichen Häusern der Champagne. Das Haus ist für einen besonders eleganten, präzisen Stil bekannt, der stark auf Chardonnay sowie auf einen hohen Anteil an Premier- und Grand-Cru-Herkünften setzt. Seit 2020 wird die Weinbereitung von Alice Tétienne verantwortet, die zuvor bei Maison Krug tätig war und zu den profilierten Kellermeisterinnen der Champagne gehört. Seit 2023 ist Henriot Teil von Terroirs et Vignerons de Champagne, arbeitet jedoch als eigenständiger Produzent mit eigener Leitung weiter. Die Weine des Hauses genießen international hohes Ansehen und stehen für die charakteristische, von Henriot als „meißelartig“ beschriebene Klarheit, Frische und Terroirpräzision.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Henriot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57428779958652,"sku":"ESV-901515","price":191.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/frankrig-champagne-domaine-henriot-cuvee-enchanteleurs-2015-for.png?v=1789044065"}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/champagne-henriot.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}