{"title":"Château Haut-Brion","description":"\u003cp\u003eChâteau Haut-Brion ist das älteste der großen Weingüter von Bordeaux und der einzige Premier Grand Cru Classé außerhalb des Médoc. Das Gut liegt in Pessac am Stadtrand von Bordeaux, in der Appellation \u003ca href=\"\/collections\/pessac-leognan\"\u003ePessac-Léognan\u003c\/a\u003e, und erzeugt einen der langlebigsten Rotweine der Welt sowie einen der seltensten Weißweine Frankreichs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eChâteau Haut-Brion: fünf Jahrhunderte Weingeschichte in Pessac\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e1533 erwarb Jean de Pontac die Herrschaftsrechte über Haut-Brion, 1549 begann er mit dem Bau des Schlosses. Unter seinen Nachfahren wurde Haut-Brion zum ersten Wein von Bordeaux, der nach seinem Terroir benannt wurde und nicht nach seinem Besitzer. 1663 notierte Samuel Pepys in London, er habe einen Wein namens „Ho Bryan“ getrunken, mit einem „guten und ganz besonderen Geschmack“. Das gilt als die früheste Verkostungsnotiz zu einem namentlich genannten Bordeaux. Thomas Jefferson besuchte das Gut 1787, Talleyrand kaufte es 1801. In der Klassifikation von 1855 wurde Haut-Brion neben Lafite, Latour und \u003ca href=\"\/collections\/chateau-margaux\"\u003eChâteau Margaux\u003c\/a\u003e zum Premier Grand Cru Classé erhoben, als einziges Gut aus den Graves.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDie Familie Dillon und die Domaine Clarence Dillon\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIm Mai 1935 kaufte der amerikanische Bankier Clarence Dillon das Gut. Seine Familie führt es bis heute über die Domaine Clarence Dillon, seit 2008 unter der Leitung von Prinz Robert von Luxemburg, einem Urenkel Clarence Dillons. 1961 setzte Haut-Brion als erstes der großen Bordeaux-Güter Gärtanks aus Edelstahl ein. 1983 erwarb die Familie das benachbarte Château La Mission Haut-Brion. Es ist ein eigenständiges Gut mit eigenen Weinen und gehört ebenso wenig zu dieser Auswahl wie die anderen Châteaux mit Haut-Brion im Namen, etwa Les Carmes Haut-Brion oder Larrivet Haut-Brion.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHaut-Brion Rotwein: Merlot und Cabernet Sauvignon vom Kies\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Grand Vin wächst auf den Kiesböden von Pessac und wird aus \u003ca href=\"\/collections\/merlot\"\u003eMerlot\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/collections\/cabernet-sauvignon\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/a\u003e zu fast gleichen Teilen gekeltert, ergänzt durch Cabernet Franc und etwas Petit Verdot. Der höhere Merlot-Anteil macht ihn geschmeidiger als viele Médoc-Weine. Typisch sind Cassis und Zedernholz, dazu Tabak, Trüffel, Rauch und jene warme, erdige Note, die Verkoster gern mit heißen Ziegelsteinen vergleichen. In unserer Auswahl finden Sie Jahrgänge von 1924 bis 2023, darunter große Jahre wie 1982, 1989, 2000, 2005, 2009 und 2010, außerdem halbe Flaschen und Großformate von der Magnum bis zur Imperial.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHaut-Brion Blanc, Le Clarence und La Clarté de Haut-Brion\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Haut-Brion Blanc stammt von knapp drei Hektar Reben, bepflanzt mit Sémillon und Sauvignon Blanc zu etwa gleichen Teilen. Er gehört zu den seltensten Weißweinen von Bordeaux: dicht, cremig, mit Zitrus, Honig und Mineralität, und er reift über Jahrzehnte. Der Zweitwein Le Clarence de Haut-Brion hieß bis 2006 Bahans Haut-Brion und wurde 2007 zu Ehren von Clarence Dillon umbenannt. Er zeigt den Stil des Grand Vin und ist früher trinkreif. Ältere Jahrgänge finden Sie hier noch unter dem Namen Bahans. Der weiße Zweitwein La Clarté de Haut-Brion entsteht seit 2009 aus Trauben von Haut-Brion und La Mission Haut-Brion. Vorher hieß er Les Plantiers du Haut-Brion.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen zu Château Haut-Brion\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWo liegt Château Haut-Brion?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn Pessac, wenige Kilometer südwestlich des Zentrums von Bordeaux, in der Appellation Pessac-Léognan im nördlichen Teil der Graves.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist der Zweitwein von Château Haut-Brion?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeim Rotwein ist es Le Clarence de Haut-Brion, bis 2006 Bahans Haut-Brion genannt. Beim Weißwein ist es La Clarté de Haut-Brion, früher Les Plantiers du Haut-Brion.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIst La Mission Haut-Brion dasselbe wie Haut-Brion?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNein. Beide gehören der Domaine Clarence Dillon und liegen nebeneinander in Pessac, sind aber getrennte Güter mit eigenen Weinen. Nur La Clarté de Haut-Brion vereint Trauben aus beiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie lange kann man Haut-Brion lagern?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGroße Jahrgänge des Rotweins entwickeln sich über dreißig Jahre und mehr, auch der Blanc reift über Jahrzehnte. Le Clarence und La Clarté sind früher zugänglich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWozu passt Haut-Brion?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Rotwein passt zu Lammrücken, Rinderfilet, Wild und Gerichten mit Pilzen oder Trüffel. Den Blanc serviert man zu Hummer, Steinbutt oder Geflügel in Sahnesauce. Weitere große Weine aus \u003ca href=\"\/collections\/bordeaux\"\u003eBordeaux\u003c\/a\u003e finden Sie in unserer Auswahl.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"haut-brion-1er-grand-cru-classe-pessac-leognan-2003","title":"Haut-Brion 1er Grand Cru Classé Pessac-Léognan, 2003","description":"\u003cp\u003eHaut-Brion 2003 aus Bordeaux, Cabernet Sauvignon, verbindet Wärme, Tiefe und die kühle Eleganz von Pessac-Léognan zu einem großen, charaktervollen Rotwein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHaut-Brion 2003 stammt aus Pessac-Léognan in Bordeaux, einer Lage, in der Kies und Ton für gute Drainage und zugleich für Wasserspeicherung in trockenen Jahren sorgen. Für die typischen Bordelaiser Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot ist dieses Terroir besonders passend, weil es Struktur und Reife zugleich fördern kann. In einem Jahr wie 2003, das von Hitze geprägt war, zeigt sich das oft in reifem, konzentriertem Lesegut mit sehr offener Frucht. Haut-Brion ist seit langem für eine präzise, eher zurückhaltende Weinbergsarbeit bekannt, bei der Qualität der Trauben vor allem aus sorgfältiger Selektion entsteht.\n\nDie Cuvée wurde 22 Monate in französischen Barriques ausgebaut, etwa zur Hälfte in neuem Holz. Das gibt dem Wein zusätzliche Tiefe, ohne die Frucht vollständig zu überdecken. Bei einem Haut-Brion dieser Art ist die Vinifikation auf Balance angelegt, mit reifer Extraktion und klarer Struktur, damit der Wein nicht nur opulent wirkt, sondern auch seine typische Finesse behält. Der Jahrgang 2003 bringt dabei jene warme, fast samtige Anmutung mit, die man im Glas sofort spürt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Haut-Brion 2003 in tiefem Granatrot mit rubinfarbenem Kern, und schon der Duft macht klar, dass hier viel los ist. Reife Schwarzkirsche, Pflaume, Tabakblatt und ein erdiger Hauch von Trüffel verbinden sich mit Kaffee, Zedernholz und einem feinen, leicht süßen Wärmegefühl des Jahrgangs 2003. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig und dicht, aber nicht schwerfällig, vielmehr mit einer geschmeidigen Textur, die den Bordeaux-Kern nicht verliert. Der Abgang ist lang, samtig und nachhaltig, genau die Art von Persistenz, die man bei Haut-Brion erwartet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Haut-Brion 2003 passen kräftige Gerichte mit Struktur und Röstaromen besonders gut. Ein langsam geschmortes Rinderbruststück, Lammkeule mit Rosmarin oder Rehrücken mit einer dunklen Jus greifen die Tiefe von Cabernet Sauvignon und Merlot schön auf. Auch klassisch aus Bordeaux gedacht funktioniert er sehr überzeugend zu Entenbrust, zu Lamm oder zu einem gereiften Comté und anderem aromatischen Hartkäse. Wenn Sie ihn regional stimmig servieren möchten, ist ein Entrecôte à la bordelaise mit Schalotten und Rotweinsauce eine sehr passende Wahl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHaut-Brion gehört zu den legendärsten Weingütern in Bordeaux und ist das einzige Premier Grand Cru Classé aus der Klassifikation von 1855, das nicht im Médoc, sondern in Graves liegt. Das Gut in Pessac-Léognan ist seit Jahrhunderten ein Maßstab für Eleganz, Tiefe und eine sehr eigenständige, oft etwas meditative Stilistik, die Kraft und Finesse verbindet. Historisch prägend waren hier unter anderem Clarence Dillon, der das Châteaun 1935 erwarb und das moderne Kapitel des Weinguts begründete, sowie heute die Familie Dillon mit Prince Robert of Luxembourg als Präsident von Domaine Clarence Dillon. Für die Kellerarbeit ist bei Haut-Brion seit vielen Jahren Jean-Philippe Delmas als technischer Direktor eine zentrale Figur, der die Linie des Hauses mit großer Konstanz prägt. Was diese Weine auszeichnet, ist weniger Lautstärke als Präzision, Tiefe und eine erstaunliche Fähigkeit, auch in warmen Jahrgängen wie 2003 Kontur und Noblesse zu bewahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Haut Brion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064288157988,"sku":"MS-39280","price":560.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/haut-brion-1er-grand-cru-classe-pessac-leognan-2003-0.png?v=1779867895"},{"product_id":"haut-brion-1er-grand-cru-classe-pessac-leognan-2007","title":"Haut-Brion 1er Grand Cru Classé Pessac-Léognan, 2007","description":"\u003cp\u003eHaut-Brion 2007 Cabernet Sauvignon aus Bordeaux zeigt kühle Eleganz, Tiefe und die leise Gravitas eines großen Pessac-Léognan. Im Glas verbindet er\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Reben für den Haut-Brion 2007 stehen in Pessac-Léognan auf den typischen Böden der Appellation mit Kies, Lehm und Kalk, die in Bordeaux seit jeher als besonders günstig für Cabernet Sauvignon und die übrigen Bordeaux-Rebsorten gelten. Gerade auf solchen warmen, gut drainierenden Parzellen kann die Reife langsam und gleichmäßig verlaufen, was der aromatischen Präzision zugutekommt. Das Gut ist für eine sehr sorgfältige Arbeit im Weinberg bekannt, mit einem klaren Fokus auf gesunde Trauben und eine präzise Lese. Die biodynamische Zertifizierung weist zudem auf einen naturnahen Ansatz hin, auch wenn die Größe und Bedeutung von Haut-Brion natürlich eine besonders exakte Organisation verlangen.\n\nIm Keller wird bei einem Bordeaux dieser Klasse in der Regel jede Partie separat vinifiziert, damit Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot später möglichst fein komponiert werden können. Beim Haut-Brion 2007 kamen 18 bis 22 Monate in französischen Barriques zum Einsatz, davon etwa zur Hälfte neues Holz, was Struktur gibt, ohne die Herkunft zu überdecken. Der Jahrgang 2007 war in Bordeaux eher auf Eleganz als auf Opulenz angelegt, und genau das passt zu einem Wein wie diesem, der auf Finesse, Kontur und Länge setzt. Mit zunehmender Flaschenreife zeigt sich 2007 oft besonders schön, weil die Tannine sich einbinden und die würzigen, rauchigen Nuancen deutlicher hervortreten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas wirkt der Haut-Brion 2007 tief rubin bis granatfarben und öffnet sich mit schwarzer Johannisbeere, Tabak und Veilchen, dazu kommen Leder, Rauch und eine feine grafitige Note. Am Gaumen wirkt er nicht schwer, sondern klar gezeichnet, mit mittlerem bis vollem Körper, reifer Frucht und einer eleganten, fast seidenen Tanninstruktur. Der Jahrgang 2007 bringt hier eher Spannung und präzise Kontur als breite Kraft, was dem Wein sehr gutsteht. Im langen Abgang bleiben dunkle Frucht, Zedernholz, etwas Rauch und die kühle Noblesse eines klassischen Bordeaux aus Pessac-Léognan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZum Haut-Brion 2007 passen Rinderfilet, Rehrücken oder Lammkarree besonders gut, weil die feine Struktur des Weins das Fleisch trägt, ohne es zu überdecken. Auch geschmortes Wild, etwa Hirschragout oder Hasenpfeffer, greift die dunklen, würzigen Noten von Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot schön auf. Als klassische regionale Begleitung aus Bordeaux bietet sich Entenbrust mit reduzierter Jus oder ein herzhaftes Entrecôte mit Sauce Bordelaise an. Reifer Comté, gereifter Cantal oder ein anderer kräftiger Hartkäse funktionieren ebenfalls gut, vor allem wenn man den 2007er als späten Abendwein serviert. Wer ihn etwas festlicher einsetzen möchte, kann ihn auch zu Geflügel mit Pilzrahm servieren, etwa zu Perlhuhn oder Poularde, denn die rauchige Tiefe und die feinen Tannine bleiben dabei sehr stimmig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHaut-Brion ist eines der historischen Güter von Bordeaux und zugleich ein Name, der weit über Pessac-Léognan hinaus für Maßstäbe steht. Das Anwesen liegt heute in der Stadtgrenze von Bordeaux und besitzt damit eine außergewöhnliche Nähe zwischen Großstadt und Weinberg, ohne dass der Wein irgendeinen urbanen Charakter hätte. Prägend für die moderne Geschichte des Hauses war der amerikanische Unternehmer und Weinpionier Clarence Dillon, der das Gut 1935 erwarb und dessen Familie es bis heute hält. Auf weinbaulicher und önologischer Ebene ist seit vielen Jahrzehnten Jean-Philippe Delmas eine der zentralen Figuren, als langjähriger Direktor und verantwortlicher Kopf für die stilistische Kontinuität des Hauses. Seine Arbeit steht für Präzision, Zurückhaltung und das Ziel, die Herkunft nicht zu glätten, sondern sichtbar zu machen. Haut-Brion verbindet dabei die klassische Bordeaux-Cepage aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot mit einem sehr eigenen, oft rauchig-salzigen und zugleich seidigen Ausdruck. Was die Weine definieren, ist weniger Lautstärke als Tiefe, innere Spannung und eine bemerkenswerte Fähigkeit zur Reife. Der Haut-Brion 2007 zeigt genau diese Handschrift in einer eher eleganten, zugänglichen Form, wie sie im gereiften Bordeaux besonders geschätzt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Haut Brion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064288452900,"sku":"MS-39289","price":504.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/haut-brion-1er-grand-cru-classe-pessac-leognan-2007-0_9c81bfaa-3ef7-436f-998a-3da7f2ce3210.png?v=1779867904"},{"product_id":"haut-brion-1er-grand-cru-classe-pessac-leognan-2008","title":"Haut-Brion 1er Grand Cru Classé Pessac-Léognan, 2008","description":"\u003cp\u003eHaut-Brion 2008 Cabernet Sauvignon aus Pessac-Léognan verbindet Tiefe, Rauch und Eleganz mit dem unverwechselbaren Bordeaux-Charakter des Kalk- und Kiesbodens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHaut-Brion ist in Pessac-Léognan einer der prägendsten Namen des Bordeaux, und der 2008er zeigt sehr klar, warum. Die Reben wachsen auf den für die Appellation typischen Kies-, Lehm- und Sandböden, die Wärme speichern und den Trauben gleichzeitig eine feine, mineralische Spannung mitgeben. In einem großen Gut wie diesem spielt die sorgfältige Arbeit im Weinberg eine zentrale Rolle, von der Ertragsbegrenzung bis zur Auswahl der Parzellen für den Grand Vin.\n\nDer 2008er ist eine klassische Bordeaux-Cuvée auf Basis von Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot, wie sie für Haut-Brion typisch ist. Die Lese erfolgt in solchen Jahren meist parzellenweise und sehr selektiv, um nur reifes Lesegut in den Keller zu bringen. Der Ausbau über 22 Monate in französischen Barriques, davon etwa zur Hälfte neues Holz, gibt dem Wein Struktur und Würze, ohne seine Herkunft zu verdecken. Das Ergebnis ist ein Wein mit klarer Architektur, der den Jahrgang 2008 in Bordeaux eher über Präzision und Frische als über Opulenz definiert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Haut-Brion 2008 mit tiefer, gereifter Farbe und einer Nase, die sofort an schwarze Johannisbeere, Tabak, Zigarrenkiste und Rauch erinnert. Mit etwas Luft kommen Pflaume, Zedernholz und eine kühle, erdige Mineralität hinzu, die sehr typisch für Pessac-Léognan wirken kann. Am Gaumen ist der Wein mittel- bis vollmundig, die Tannine sind fein, engmaschig und bereits schön integriert, ohne ihre Präsenz verloren zu haben.\n\nWas diesen 2008er besonders spannend macht, ist seine Balance aus Reife und Spannung. Er wirkt nicht laut, sondern geordnet, mit einem langen, anhaltenden Finale, das Rauch, dunkle Frucht und eine subtile Würze zurücklässt. Das ist Bordeaux in einer ernsthaften, souveränen Form, und genau deshalb lohnt sich der Haut-Brion 2008 jetzt und in den kommenden Jahren weiterhin sehr.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZum Haut-Brion 2008 passen Gerichte, die seine Tiefe aufnehmen, aber nicht überdecken. Ein klassisches geschmortes Rind mit Jus, ein Rücken vom Reh mit Pilzen oder auch Lamm aus dem Ofen sind sehr stimmige Begleiter, weil sie die dunkle Frucht und die feinen Tannine des Weins aufgreifen. Ebenso funktioniert er hervorragend zu Wildgeflügel, etwa einer Ente mit reduzierter Sauce oder einer Taube mit Kräutern.\n\nAus der Region bietet sich natürlich eine traditionelle Kombination mit Entrecôte oder anderen gebratenen Rindfleischgerichten an, gerne mit Kartoffeln oder Wurzelgemüse. Auch gereifter Käse, etwa ein alter Comté oder ein kräftiger Mimolette, kann gut mit der Tabak- und Zedernwürze des Weins spielen. Wer es etwas rustikaler mag, kombiniert ihn mit Charcuterie von guter Qualität, doch erst mit mehr Substanz im Glas entfaltet der Haut-Brion 2008 seine ganze Klasse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHaut-Brion gehört zu den ganz großen historischen Namen in Bordeaux und ist in Pessac-Léognan als Premier Grand Cru Classé von 1855 fest verankert. Das Gut steht für eine sehr eigene, oft etwas rauchigere und erdigere Signatur als viele andere Weine der linken Uferseite, was auch an den Böden und an der konzentrierten Arbeit im Weinberg liegt. Der Stil von Haut-Brion ist seit Jahrzehnten auf Präzision, Tiefe und Langlebigkeit ausgerichtet, nicht auf schnelle Wirkung.\n\nIn der jüngeren Geschichte spielte insbesondere Prince Robert of Luxembourg als Präsident und profilierter Repräsentant des Hauses eine wichtige Rolle, während Jean-Philippe Delmas als technischer Direktor und Önologe den Weinbau und die Kellerarbeit maßgeblich prägt. Unter seiner Verantwortung bleiben die Weine von Haut-Brion bemerkenswert konstant in ihrer stilistischen Klarheit. Der 2008er zeigt diese Handschrift sehr deutlich: reife, aber nie überladene Frucht, präzise Struktur und eine kühle, noble Würze, die man mit Haut-Brion fast automatisch verbindet.\n\nAuch im weiteren Kontext von Bordeaux ist Haut-Brion ein Referenzpunkt für die Appellation Pessac-Léognan, weil hier Kraft, Raffinesse und Herkunftssinn sehr eng zusammenspielen. Die Mischung aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot wird bei Haut-Brion nicht als bloße Formel verstanden, sondern als Werkzeug für Balance und Tiefe. Genau das macht den Namen über viele Jahrgänge hinweg so zuverlässig und so unverwechselbar.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Haut Brion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064290189604,"sku":"MS-44777","price":511.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/haut-brion-1er-grand-cru-classe-pessac-leognan-2008-0_6d9c66a9-488c-41bf-84a9-6eb72eb1ae93.png?v=1779867951"},{"product_id":"haut-brion-1er-grand-cru-classe-pessac-leognan-2019","title":"Haut-Brion 1er Grand Cru Classé Pessac-Léognan, 2019","description":"\u003cp\u003eHaut-Brion 2019 Cabernet Sauvignon aus Pessac-Léognan zeigt Bordeaux-Eleganz mit Tiefe, Rauch und präziser Struktur aus warmem Kiesboden und großer Herkunft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Reben für Haut-Brion 2019 wachsen in Pessac-Léognan auf tiefen Kies-, Ton- und Sandböden, die für gute Drainage sorgen und zugleich Wärme speichern. Gerade bei Cabernet Sauvignon ist das wichtig, weil die Sorte hier ihre aromatische Tiefe und die griffige Struktur ausbilden kann. Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot ergänzen den Blend mit Fülle, Duft und Farbe. Das Terroir von Bordeaux prägt den Wein klar, ohne ihn schwer wirken zu lassen.\n\n2019 war in Bordeaux ein Jahrgang, in dem sorgfältige Lese und präzises Arbeiten im Keller besonders wichtig waren. Bei Haut-Brion wird, wie für das Erstgewächs typisch, mit hoher Genauigkeit vinifiziert, um die einzelnen Partien später fein zu verschneiden. Der Ausbau erfolgte über 18 Monate in französischen Barriques, ungefähr zur Hälfte in neuem Holz, was dem Wein Würze, Struktur und zusätzliche Tiefe gibt. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot verbinden sich hier zu einem klassisch trockenen Bordeaux, der Kraft und Finesse zugleich mitbringt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Haut-Brion 2019 in tiefem Rubinrot mit violettem Rand, und schon in der Nase wirkt er vielschichtig und dicht. Schwarze Johannisbeere, reife Pflaume, Veilchen und ein Hauch Zigarrenkiste gehen in einen rauchig-erdigen Ton über, der den Charakter von Pessac-Léognan sehr schön einfängt. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, aber nie breit, vielmehr seidig gebaut mit fein gezeichneten Tanninen und einer klaren, fast kühlen Präzision. Der 2019er wirkt jetzt noch jugendlich, zeigt aber bereits die klassische Balance aus dunkler Frucht, Tabakblatt und langer, nobler Ausklang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Haut-Brion 2019 passen Gerichte, die Substanz und Tiefe mitbringen. Ein Entrecôte vom Grill, Lammrücken mit Kräutern oder ein Rehrücken mit Pilzjus greifen die dunkle Frucht und die rauchige Würze des Cabernet Sauvignon auf. Auch geschmorte Kalbsbäckchen oder Wachtel mit Trüffel funktionieren sehr gut, weil der Wein genug Eleganz besitzt, um feineres Geflügel nicht zu überdecken. Aus der Region selbst wäre ein klassisches Entrecôte à la bordelaise eine besonders stimmige Wahl, ebenso gereifter Comté oder ein anderer kräftiger Hartkäse zum Abschluss.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHaut-Brion ist eines der großen Namen im Bordeaux und das einzige Erstgewächs aus der Graves, heute innerhalb von Pessac-Léognan gelegen, das schon früh für seine eigene, unverwechselbare Handschrift geschätzt wurde. Das Weingut verbindet seit langem Kraft, Rauchigkeit und aromatische Komplexität mit einer bemerkenswerten Feinheit, die es von vielen anderen Bordeaux-Weinen unterscheidet. Prägend ist dabei die Arbeit des Hauses, das sich über Generationen als Referenz für Terroir- und Blend-Präzision etabliert hat. In der jüngeren Geschichte steht vor allem die Familie Dillon hinter dem Château, während Jean-Philippe Delmas als langjähriger Direktor und Önologe die stilistische Kontinuität maßgeblich mitprägt. Unter seiner Verantwortung bleiben die Weine klar in der klassischen Bordeaux-Tradition verankert, wirken aber selten altmodisch, sondern stets konzentriert, tief und sehr genau gezeichnet. Haut-Brion 2019 zeigt diesen Stil in besonders überzeugender Form, mit Eleganz, Länge und einer Struktur, die auf große Reifezeit ausgelegt ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Haut Brion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064311783716,"sku":"MS-62149","price":525.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/haut-brion-1er-grand-cru-classe-pessac-leognan-2019-0_7c8f09c3-4e36-4305-95ac-616346a6f5fa.png?v=1779868225"},{"product_id":"haut-brion-1er-grand-cru-classe-pessac-leognan-2020","title":"Haut-Brion 1er Grand Cru Classé Pessac-Léognan, 2020","description":"\u003cp\u003eHaut-Brion 2020 Cabernet Sauvignon aus Bordeaux verbindet Tiefe, Finesse und die kühle Eleganz von Pessac-Léognan zu einem großen Bordeaux mit Profil.\n\nDer Duft wirkt zunächst dunkel und präzise, dann öffnen sich Cassis, Pflaume, Tabak und ein Hauch Veilchen. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll, aber nie schwer, mit fein geschliffenen Tanninen und einer kühlen, steinigen Ader, die ihm Ruhe und Spannung gibt. Haut-Brion 2020 ist ein Bordeaux für Geduld und große Tischmomente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHaut-Brion liegt in Pessac-Léognan, wo die Böden aus Kies, Lehm und Sand den Reben eine sehr gute Drainage geben und die Wärme des Tages speichern. Diese Mischung ist typisch für die Appellation und hilft besonders den klassischen Bordeaux-Sorten, Reife und Frische auszubalancieren. Beim Haut-Brion 2020 spielt Cabernet Sauvignon die tragende Rolle, begleitet von Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Nachhaltige Bewirtschaftung gehört heute zum Selbstverständnis des Gutes und passt zu einem Stil, der Präzision und langfristige Qualität in den Vordergrund stellt.\n\nDer 2020er wurde nach der Lese im Keller sorgfältig zusammengestellt und anschließend in französischen Barriques ausgebaut, etwa zur Hälfte neu. Solche Fässer geben dem Wein Struktur und würzen ihn mit Noten von Zedernholz und Tabak, ohne die Frucht zu überdecken. Die Vinifikation zielt bei Haut-Brion traditionell auf Feinheit und Langlebigkeit, nicht auf bloße Opulenz. Gerade der Jahrgang 2020 profitiert von dieser Disziplin, weil er Dichte und Frische in einem sehr kontrollierten Gleichgewicht hält.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich Haut-Brion 2020 tief rubinrot, fast undurchdringlich, und schon beim ersten Schwenken steigt ein komplexes Aromenspiel auf. Cassis, reife Pflaume und dunkle Kirsche stehen im Vordergrund, flankiert von Tabak, Zigarrenkiste, Veilchen und einem feinen Hauch Zedernholz. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig und dicht gebaut, aber die Tannine sind seidig und genau gesetzt, sodass die Kraft nie dominant wird. Der Nachhall ist lang, kühl und elegant, mit einer leichten erdigen Mineralität, die dem 2020er zusätzliche Tiefe gibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Bordeaux aus Pessac-Léognan passen Gerichte mit Substanz und Röstaromen besonders gut. Ein klassisches Rinderfilet mit Jus, Lammkarree mit Kräutern oder geschmorte Wildgerichte greifen die dunkle Frucht und die feinen Holznoten von Haut-Brion 2020 sehr schön auf. Auch Rehrücken, Entenbrust oder ein geschmortes Rinderschulterstück funktionieren ausgezeichnet, weil der Wein genug Struktur mitbringt, ohne die Speisen zu überdecken. Als regionale Empfehlung bietet sich Entrecôte à la bordelaise an, also Rind mit Schalotten und Rotweinsauce, ein stimmiger Partner für Cabernet Sauvignon aus Bordeaux. Reifer Comté, ein alter Cantal oder andere gereifte Käse runden die Tannine weich ab, während luftgetrockneter Schinken und feine Wurstwaren den eher würzigen, tabakigen Teil des Weins betonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHaut-Brion ist eines der historisch bedeutendsten Weingüter von Bordeaux und zugleich das einzige Erstgewächs außerhalb des Médoc, das in der Klassifikation von 1855 aufgenommen wurde. Das Gut liegt in Pessac-Léognan, direkt am Rand der Stadt Bordeaux, und verbindet damit Herkunft, Geschichte und eine sehr eigenständige Stilistik. Der Weinberg ist vor allem für seine Kiesböden bekannt, die zusammen mit Lehm und Sand einen klaren, aristokratischen Ausdruck ermöglichen. Verantwortlich für den modernen Stil war lange Jean-Philippe Delmas als Direktor, der das Haus stark geprägt hat. In den letzten Jahren ist auch Jean-Philippe Delmas, als zentrale Stimme des Châteaus, eng mit dem Qualitätsanspruch verbunden, während der weithin bekannte Weinberater Michel Rolland bei vielen Bordeaux-Betrieben als prägende Beraterfigur steht. Beim Haut-Brion 2020 zeigt sich die Philosophie des Hauses besonders deutlich: Komplexität entsteht nicht durch Lautstärke, sondern durch Präzision, Tiefe und die Fähigkeit, sehr lange zu reifen. Der Wein wirkt deshalb nie nur kraftvoll, sondern immer auch fein, geschichtet und bemerkenswert kontrolliert.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Haut Brion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064330756388,"sku":"MS-67037","price":546.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/haut-brion-1er-grand-cru-classe-pessac-leognan-2020-0.png?v=1779868460"},{"product_id":"haut-brion-1er-grand-cru-classe-pessac-leognan-2021","title":"Haut-Brion 1er Grand Cru Classé Pessac-Léognan, 2021","description":"\u003cp\u003eHaut-Brion 2021 aus Bordeaux vereint Cabernet Sauvignon und feine Würze zu eleganter Tiefe, geprägt von Pessac-Léognan und kühler Balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBei Haut-Brion steht der Weinberg im Mittelpunkt, und genau das spürt man auch beim Jahrgang 2021. Die Reben wachsen in Pessac-Léognan auf den typischen Kies- und Tonböden, die die Wärme des Tages speichern und gleichzeitig für eine gute Drainage sorgen. Das ist ein Terroir, das Bordeaux seit jeher prägt und dem Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot eine klare, elegante Linienführung gibt. Dazu kommt die nachhaltige Bewirtschaftung, die auf langfristige Gesundheit der Reben und ein ausgewogenes Verhältnis von Kraft und Präzision zielt.\n\n2021 war in Bordeaux ein Jahr, das viel Fingerspitzengefühl verlangte, und genau das zeigt sich hier in der Vinifikation. Die Trauben wurden typischerweise selektiv gelesen, um nur gesundes und reifes Lesegut in den Keller zu bringen. Der Ausbau über 18 Monate in französischen Barriques, davon etwa die Hälfte neu, gibt dem Wein Struktur, Würze und feine Röstaromen, ohne den Charakter der Frucht zu überdecken. Bei einem Haut-Brion 2021 steht nicht Opulenz im Vordergrund, sondern Balance, Textur und die ruhige Autorität eines großen Bordeaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Haut-Brion 2021 tief rubinfarben und öffnet sich mit Schwarzkirsche, Cassis, Zedernholz und Veilchen, dazu kommt dieser unverwechselbare Rauchton, der Pessac-Léognan so markant macht. Am Gaumen wirkt der Wein seidig und fest zugleich, mit fein geschliffenen Tanninen und einer dunklen, leicht tabakigen Frucht, die sich Schicht für Schicht entfaltet. 2021 bringt hier keine laute Kraft, sondern Präzision, kühle Eleganz und eine mineralische Länge, die sehr eindrucksvoll nachklingt. Wer den Wein jetzt probiert, erlebt ihn noch jugendlich und straff, mit klarer Perspektive für viele Jahre Reife.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Bordeaux passt alles, was Substanz und aromatische Tiefe mitbringt. Ein geschmortes Rinderbäckchen, Lammkarree mit Kräutern oder Rehrücken mit Preiselbeeren greifen die dunkle Frucht und die feinen Tannine des Haut-Brion 2021 sehr schön auf. Auch Entenbrust oder Rebhuhn sind ausgezeichnete Begleiter, wenn die Zubereitung nicht zu schwer ausfällt. Klassisch aus der Region passt ein entrecôte à la bordelaise besonders gut, ebenso kräftige Käsesorten wie gereifter Comté oder ein gut gereifter Ossau-Iraty. Wer es etwas rustikaler mag, kann ihn auch zu luftgetrocknetem Schinken oder feiner Wildterrine servieren, weil der Wein mit Rauch, Tabak und Würze besonders gut darauf anspricht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHaut-Brion gehört zu den großen Namen von Bordeaux und ist seit Jahrhunderten eine Referenz für die linke Uferseite. Das Gut liegt in Pessac-Léognan, also in einem Teil von Bordeaux, der für seine kiesreichen Böden, seine präzisen Rotweine und den oft subtilen, rauchigen Ton bekannt ist. In der modernen Ära hat die Familie Dillon dem Haus ein stabiles Fundament gegeben, und unter der Leitung von Persönlichkeiten wie Jean-Philippe Delmas, der lange als technischer Direktor und heute als Generaldirektor eng mit dem Stil des Hauses verbunden ist, blieb die Handschrift bemerkenswert konstant. Ebenso prägend ist der Einfluss von Christophe Moueix, der als Direktor des Hauses über viele Jahre die Linie von Haut-Brion mitgeformt hat. Die Weine wirken nie effekthascherisch, sondern konzentriert, würdevoll und sehr präzise, mit einer Mischung aus Tiefe, feiner Rauchigkeit und einem trockenen, aristokratischen Kern. Gerade der Jahrgang 2021 zeigt diese Haltung besonders klar, weil er Spannung, Frische und Struktur über bloße Größe stellt.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Haut Brion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064363688228,"sku":"MS-73495","price":448.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/haut-brion-1er-grand-cru-classe-pessac-leognan-2021-0.png?v=1779868579"},{"product_id":"haut-brion-1er-grand-cru-classe-pessac-leognan-2010","title":"Haut-Brion 1er Grand Cru Classé Pessac-Léognan, 2010","description":"\u003cp\u003eHaut-Brion 2010 Cabernet Sauvignon aus Bordeaux verbindet Tiefe, Finesse und kühle Mineralik zu einem großen Wein mit langem, vielschichtigem Nachhall.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Reben für den Haut-Brion 2010 wachsen im Herzen von Pessac-Léognan auf den typischen Kies- und Lehmböden der Appellation. Diese Böden speichern Wärme, sorgen aber auch für gute Drainage, was gerade in einem warmen Jahrgang wie 2010 zu präziser Reife und konzentrierten Trauben beitragen kann. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot sind hier klassisch zusammengesetzt, um Struktur, Frucht und aromatische Tiefe zu verbinden. Bei einem Gut wie Haut-Brion spielt die Arbeit im Weinberg eine zentrale Rolle, denn die Balance zwischen Reife und Frische ist für die Stilistik entscheidend.\n\nNach der Lese wird in Bordeaux traditionell sorgfältig selektiert, damit nur gesunde, vollreife Trauben in den Keller gelangen. Der Ausbau in französischen Barriques, hier über 22 Monate mit einem hohen Anteil neuer Fässer, gibt dem Wein zusätzlichen Schliff, ohne seine Herkunft zu überdecken. In einem Jahrgang wie 2010 ist das Zusammenspiel von Konzentration, präzisem Tannin und Holzreife besonders wichtig, weil es die dichte Frucht mit aromatischer Komplexität verbindet. Haut-Brion ist dafür bekannt, dass der Wein trotz Kraft stets eine eher seidige, noble Linie behält.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Haut-Brion 2010 mit tiefem Rubingranat und einer stillen, fast souveränen Ausstrahlung. In der Nase öffnen sich Cassis, Zigarenkiste, Veilchen, Rauch und ein Hauch Trüffel, dazu kommt die unverwechselbare kühle, steinige Note, die man mit Pessac-Léognan verbindet. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig und dicht, aber niemals grob, mit sehr feinen Tanninen, großer Konzentration und einer dunklen Frucht, die sich Schicht um Schicht entfaltet. Der 2010er ist jetzt schon beeindruckend, wird aber noch Jahrzehnte an Tiefe gewinnen, und genau das macht ihn zu einem der großen Bordeaux-Erlebnisse aus diesem Jahrgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Haut-Brion 2010 passt alles, was die Struktur des Weins aufgreift und gleichzeitig genug Aromatiefe mitbringt. Ein klassisches Rinderfilet, kurz gebraten und mit Jus serviert, ist ebenso stimmig wie Rehrücken mit Pilzragout oder Lammkeule mit Kräutern. Auch geschmortes Wild, etwa Hirsch oder Ente mit dunkler Sauce, findet in der Komplexität von Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot einen sehr guten Partner. Als regionale, sehr passende Wahl aus Bordeaux bietet sich Entrecôte à la bordelaise an, idealerweise mit Schalotten, Rotweinreduktion und einer kräftigen Sauce, die die Würze und den langen Nachhall des Weins aufnimmt. Reifer Käse, vor allem ein gut gereifter Comté oder ein kräftiger Blauschimmel, funktioniert ebenfalls hervorragend, wenn der Wein eher am Ende einer langen Mahlzeit geöffnet wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHaut-Brion gehört zu den legendärsten Namen von Bordeaux und ist das einzige Premier Cru Classé von 1855 im Graves-Gebiet, das heute in der Appellation Pessac-Léognan liegt. Das Gut ist seit Jahrhunderten ein Maßstab für die Verbindung aus Kraft, Finesse und einer sehr eigenen, fast rauchig-mineralischen Aromatik. Unter der Leitung von Jean-Philippe Delmas, dem Generaldirektor, und seiner Familie hat das Weingut seinen klassischen Stil konsequent gepflegt, ohne ihn museal wirken zu lassen. In der jüngeren Geschichte ist besonders Clarence Dillon zu nennen, der das Château 1935 erwarb und damit den Grundstein für die heutige Entwicklung legte. Später prägten auch etablierte Namen wie Jean-Philippe Delmas die moderne Ausrichtung, während die Familie Dillon bis heute eng mit dem Haus verbunden bleibt. Was die Weine von Haut-Brion auszeichnet, ist weniger laute Opulenz als ein feines Gefüge aus Reife, Tiefe und Konzentration, das auch in großen Jahrgängen wie 2010 eine bemerkenswerte Ruhe ausstrahlt.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Haut Brion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064391508260,"sku":"MS-39293","price":909.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/haut-brion-1er-grand-cru-classe-pessac-leognan-2010-0.png?v=1779867903"},{"product_id":"haut-brion-1er-grand-cru-classe-pessac-leognan-2016","title":"Haut-Brion 1er Grand Cru Classé Pessac-Léognan, 2015","description":"\u003cp\u003eHaut-Brion 2015, Bordeaux aus Cabernet Sauvignon, zeigt die stille Eleganz von Pessac-Léognan und seine rauchige Tiefe. \n\nDer Haut-Brion 2015 ist ein großer Bordeaux mit aristokratischer Ruhe und eindrucksvoller Spannung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot stammt aus Pessac-Léognan, wo die Böden aus Kies, Lehm und Sand den Weinen ihre markante, oft leicht rauchige Prägung geben. Bei Haut-Brion ist der Fokus traditionell klar auf präziser Arbeit im Weinberg gerichtet, mit sorgfältiger Begrenzung der Erträge und einem möglichst genauen Lesen der Parzellen. Gerade in einem Jahrgang wie 2015, der in Bordeaux viel Reife und Struktur mitbrachte, zeigt sich diese Herkunft besonders deutlich. Der Wein wirkt nicht opulent um der Opulenz willen, sondern gebaut auf Balance und Herkunft.\n\nDie Vinifikation folgt bei einem Wein wie dem Haut-Brion 2015 dem Anspruch, Frucht, Tiefe und feinkörnige Tannine sauber herauszuarbeiten. Der Ausbau in französischen Barriques, etwa zur Hälfte in neuem Holz, verleiht zusätzliche Würze, ohne die Frucht zu überdecken. 18 Monate Reifezeit geben dem Wein die Gelegenheit, seine verschiedenen Komponenten zu verbinden und die Struktur zu glätten. So entsteht ein Bordeaux, der den Jahrgang 2015 nicht nur reich, sondern auch präzise und langlebig interpretiert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Haut-Brion 2015 ein tiefes Rubinrot mit granatfarbigem Kern, und schon beim ersten Schwenken wird klar, dass hier viel Substanz im Spiel ist. In der Nase verbinden sich schwarze Johannisbeere, Pflaume, Tabak, Zigarrenkiste und eine typische rauchig-erdige Note zu einem vielschichtigen, sehr klassischen Bordeaux-Bild. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig und seidig, mit fein eingebundenen Tanninen, dunkler Frucht, Graphit und einer würzigen Tiefe, die sich Zug um Zug entfaltet. Der 2015er Jahrgang bringt hier Wärme und Reife, ohne an Frische oder Linie zu verlieren, und genau das macht diesen Wein so souverän. Im Nachhall bleibt er außerordentlich lang, fein und präzise, mit einem Eindruck von stiller Kraft statt lauter Gestik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu einem Wein wie dem Haut-Brion 2015 passen Gerichte, die Tiefe und Struktur mitbringen, etwa Rinderfilet, Entrecôte oder geschmorte Rinderschulter. Auch Wild, zum Beispiel Rehrücken oder Hirschragout, ist eine sehr schöne Wahl, weil die feinen Tannine des Weins die Textur solcher Gerichte tragen. Wer es klassisch und regional denkt, serviert ihn zu Lamm aus dem Ofen oder zu Entenbrust, wie man es in Bordeaux und im Südwesten Frankreichs oft erwarten würde. Gereifter Käse, etwa Comté oder ein gut ausgereifter Tomme, funktioniert ebenfalls hervorragend, ebenso luftgetrocknete Wurst oder Schinken als kleinere Begleitung. Der 2015er zeigt genügend Kraft für reichhaltige Küche, bleibt dabei aber elegant genug, um auch weniger schwer gewürzte Speisen nicht zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHaut-Brion gehört zu den legendären Namen des Bordelais und ist als Erster Grand Cru Classé von 1855 tief in der Geschichte von Bordeaux verankert. Das Gut liegt in Pessac-Léognan, also in jener südlichen Ecke der Stadt Bordeaux, in der Kiesböden und das mildere, städtische Mikroklima seit Jahrhunderten Weine von unverwechselbarer Finesse hervorbringen. Die Weine sind bekannt für ihre Kombination aus Rauchigkeit, dunkler Frucht, geschmeidiger Textur und großer Reife, was ihnen oft eine besondere Eigenständigkeit innerhalb der großen Bordeaux-Stilistik gibt. In der jüngeren Geschichte ist das Haus mit Namen wie Clarence Dillon verbunden, der das Château 1935 erwarb, sowie mit Prinz Robert de Luxembourg, der heute als Präsident und prägende Stimme des Hauses gilt. Auf der technischen Seite steht seit vielen Jahren Jean-Philippe Delmas als verantwortliche Schlüsselfigur für die Weinbereitung, und gerade diese Kontinuität erklärt viel von der Klarheit und Wiedererkennbarkeit der Weine. Haut-Brion wirkt nie modisch, sondern konsequent auf Langlebigkeit, Tiefe und Präzision ausgerichtet, und der 2015er zeigt genau diese Handschrift sehr überzeugend.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Haut Brion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064391967012,"sku":"MS-42610","price":643.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/haut-brion-1er-grand-cru-classe-pessac-leognan-2015-0_d3f97bfa-cccf-489b-8a5d-ebbcb90a4e77.png?v=1779868020"},{"product_id":"haut-brion-1er-grand-cru-classe-pessac-leognan-2022","title":"Haut-Brion 1er Grand Cru Classé Pessac-Léognan, 2018","description":"\u003cp\u003eHaut-Brion 2018 Bordeaux verbindet Cabernet Sauvignon mit aristokratischer Tiefe, kühler Präzision und der unverwechselbaren Gravität von Pessac-Léognan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHaut-Brion 2018 stammt aus Pessac-Léognan, wo die Kiesböden das Rückgrat der großen Weine bilden und die Mischung aus Kies, Lehm und Kalkstein für Spannung und Tiefgang sorgt. Für einen Bordeaux dieser Kategorie ist der Verschnitt aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot klassisch, zugleich prägt bei Haut-Brion immer eine sehr fein austarierte Balance zwischen Reife und Frische den Stil. Der Jahrgang 2018 brachte in Bordeaux reife Trauben und eine kräftige, konzentrierte Art hervor, doch auf diesem Niveau bleibt die Herkunft entscheidend: Die Weine wirken nie massig, sondern immer präzise gebaut. Haut-Brion arbeitet seit Langem mit sehr sorgfältiger Lese und einer strengen Selektion, damit nur perfekt ausgereiftes Lesegut in den Wein gelangt.\n\nDie Vinifikation ist auf Eleganz und Kontur ausgerichtet. Der Ausbau in französischen Barriques über 18 bis 20 Monate, davon etwa die Hälfte neues Holz, gibt dem Haut-Brion 2018 Struktur, Würze und zusätzliche Tiefe, ohne die Frucht zu überdecken. Das Ergebnis ist ein Bordeaux, der seine Dichte über Feinheit vermittelt und nicht über laut wirkende Extraktion. Im Glas zeigt sich der Jahrgang 2018 deshalb mit einer bemerkenswerten Kombination aus Reife, dunkler Aromatik und nobler Zurückhaltung, wie man sie von den besten Weinen aus Pessac-Léognan erwartet. Gerade im Zusammenspiel von Cabernet Sauvignon und Merlot findet dieser Wein seine Form: kraftvoll, aber nie plump, reich, aber immer kontrolliert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich Haut-Brion 2018 mit tiefem Rubinrot und einer aromatischen Spannung, die sofort an Cassis, reife Pflaume, Zedernholz und Tabakblatt denken lässt. Am Gaumen ist er vollmundig und dicht, aber die Tannine wirken seidig und fein verwoben, sodass die Kraft des Weins eher geschliffen als breit erscheint. Mit Luft öffnen sich Noten von Leder, Graphit, Rauch und einem dunklen, leicht erdigen Kern, der dem Wein zusätzliche Tiefe gibt. Der 2018er Jahrgang bringt Wärme und Reife mit, doch bei Haut-Brion bleibt die Struktur klar und die Länge beeindruckend, was ihn zu einem Wein mit großem Entwicklungspotenzial macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu Haut-Brion 2018 passen Gerichte mit Substanz und feiner Würze besonders gut. Denken Sie an Rinderfilet, Entrecôte oder geschmortes Lamm, aber auch an Rehkeule oder Hirschragout, wenn der Wein seine ganze Tiefe zeigen soll. Klassisch aus der Region ist natürlich ein Entrecôte à la bordelaise mit Schalotten und Rotweinsauce, eine sehr stimmige Begleitung zu diesem Bordeaux aus Pessac-Léognan. Auch geschmorte Poularde mit Pilzen oder gereifter Comté und anderer kräftiger Hartkäse funktionieren hervorragend, ebenso luftgetrocknete Wurstwaren, wenn man den Wein eher unkompliziert auf den Tisch bringen möchte. Der Jahrgang 2018 verträgt aromatische, nicht zu süße Beilagen gut, etwa Selleriepüree, confierte Zwiebeln oder Ofengemüse mit Kräutern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHaut-Brion gehört zu den historisch bedeutendsten Gütern von Bordeaux und ist in Pessac-Léognan seit Jahrhunderten ein Referenzpunkt für die Eleganz des Graves-Stils. Das Château ist vor allem für seine Fähigkeit bekannt, Kraft, Rauchigkeit und aristokratische Feinheit in einem sehr eigenen Ausdruck zu verbinden. In der jüngeren Geschichte prägte vor allem Jean-Philippe Delmas als technischer Direktor den Stil des Hauses über viele Jahre, während Clarence Dillon als Eigentümerfamilie die Entwicklung des Châteaus langfristig begleitet und gesichert hat. Heute stehen bei Haut-Brion Sorgfalt im Weinberg, strenge Selektion und ein klarer Fokus auf Präzision im Vordergrund, was den Weinen ihre bemerkenswerte innere Ruhe gibt. Der rote Haut-Brion ist dabei immer mehr als nur ein großer Bordeaux: Er zeigt, wie fein Pessac-Léognan sein kann, wenn Herkunft, Disziplin und Erfahrung zusammenkommen. Besonders im Jahr 2018 wird das deutlich, weil die natürliche Reife des Jahrgangs auf die kühle, tiefgründige Handschrift des Hauses trifft. Genau diese Verbindung macht Haut-Brion seit jeher unverwechselbar, und sie erklärt auch, warum der Wein so mühelos zwischen Opulenz und Zurückhaltung balanciert.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Haut Brion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064392229156,"sku":"MS-57010","price":539.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/haut-brion-1er-grand-cru-classe-pessac-leognan-2018-0.png?v=1779868194"},{"product_id":"haut-brion-1er-grand-cru-classe-pessac-leognan-2023","title":"Haut-Brion 1er Grand Cru Classé Pessac-Léognan, 2019","description":"\u003cp\u003eHaut-Brion 2019 aus Bordeaux verbindet Cabernet Sauvignon und Eleganz mit der kühlen Präzision von Pessac-Léognan und großer Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHaut-Brion gehört zu den traditionsreichsten Gütern in Bordeaux und liegt in Pessac-Léognan, wo Kies, Lehm und Sand den Reben einen sehr eigenständigen Ausdruck geben. Für einen Wein wie Haut-Brion 2019 sind Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot die klassischen Säulen, und gerade diese Assemblage prägt die Balance aus Struktur, Fülle und Frische. Die Böden der Region speichern Wärme, bleiben aber zugleich gut drainiert, was im häufig warmen, aber maritim geprägten Klima von Bordeaux besonders wichtig ist. Solche Lagen liefern oft Weine mit Tiefe und gleichzeitig einer feinen, eher kühlen Kontur.\n\nDer Jahrgang 2019 zeigt in Bordeaux typischerweise reife Frucht und gute Spannung, und genau darauf baut ein Premier Cru Classé wie Haut-Brion mit großer Präzision auf. Die Reben werden je nach Parzelle sorgfältig getrennt gelesen, damit die unterschiedlichen Ausdrucksformen der einzelnen Sorten sauber erhalten bleiben. Der Ausbau erfolgte 18 Monate in französischen Barriques, etwa zur Hälfte neu, was dem Wein Würze, Struktur und eine sehr fein integrierte Holznote verleiht. Im Glas wirkt das nicht laut, sondern als Rahmung für die Frucht und die mineralische Tiefe des Weins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchon im Glas wirkt Haut-Brion 2019 tief und konzentriert, mit einem dichten Kern aus Cassis, Pflaume und dunkler Kirsche. Dazu kommen Noten von Tabak, Veilchen, Graphit und eine feine rauchige Spur, die dem Wein Spannung und einen unverkennbaren Bordelaiser Akzent geben. Am Gaumen ist er vollmundig, aber nicht breit, sondern getragen von samtigen Tanninen und einer klaren, präzisen Struktur. Der Abgang ist lang, ruhig und sehr elegant, mit dunkler Frucht, würzigen Erdnoten und einem Eindruck von Reserven, der erst mit Luft und Zeit voll aufblüht. Der 2019er braucht Geduld, denn seine Größe liegt gerade darin, dass er schon jetzt beeindruckt, aber in den kommenden Jahren noch deutlich zulegen wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu Haut-Brion 2019 passen Gerichte, die Tiefe und Röstaromen mitbringen, etwa ein Rinderfilet mit Pfeffersauce, Rehrücken mit Wacholder oder kurz gebratenes Lammkarree. Auch geschmortes Kalbsragout, Ente mit herbstlichen Beilagen oder Wildgeflügel mit Pilzen greifen die dunkle Frucht und die würzige Textur des Weins sehr schön auf. Bei Käse funktionieren gereifte Sorten mit Charakter, zum Beispiel ein Comté mit langer Reife oder ein alter Manchego, ebenso gut wie kräftige Hartkäse aus der Region. Klassisch für Bordeaux ist natürlich Entrecôte mit confierten Schalotten und Pommes frites, ein sehr stimmiger Begleiter für diesen Stil. Wer es französisch und regional halten möchte, serviert dazu schlicht Lamm aus dem Ofen mit Kräutern der Provence und Ofengemüse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHaut-Brion ist eines der ganz großen Namen in Bordeaux und war 1855 als Premier Cru Classé ausgezeichnet, obwohl das Gut geografisch nicht in Médoc, sondern in Graves und heute in Pessac-Léognan liegt. Das Weingut gehört zu den historischen Referenzen für einen Bordeaux-Stil, der Kraft, Eleganz und eine bemerkenswerte aromatische Tiefe verbindet. Im 20. Jahrhundert prägte die Familie Lurton den Besitz entscheidend, und später übernahm die Domaine Clarence Dillon das Anwesen. Heute ist Präsident Prinz Robert von Luxemburg, der die Linie des Hauses nach außen vertritt, während Jean-Philippe Delmas als Generaldirektor und technischer Leiter die stilistische Kontinuität prägt. Genau diese Mischung aus langer Geschichte, präziser Arbeit im Weinberg und einer sehr disziplinierten Kellerarbeit macht die Weine von Haut-Brion so wiedererkennbar. Sie wirken selten laut, aber fast immer tief, würdevoll und außerordentlich dauerhaft, mit einer Balance, die gerade in starken Jahrgängen wie 2019 besonders eindrucksvoll erscheint.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Haut Brion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064392360228,"sku":"MS-61435","price":525.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/haut-brion-1er-grand-cru-classe-pessac-leognan-2019-0.png?v=1779868171"},{"product_id":"haut-brion-1er-grand-cru-classe-pessac-leognan-2024","title":"Haut-Brion 1er Grand Cru Classé Pessac-Léognan, 2020","description":"\u003cp\u003eHaut-Brion 2020 Cabernet Sauvignon aus Bordeaux verbindet Tiefe, Präzision und den kühlen Kalk-Graviercharakter von Pessac-Léognan zu großer Eleganz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHaut-Brion 2020 stammt aus Pessac-Léognan, einer Lage, in der Kies, Sand und etwas Lehm die Cabernet-Sauvignon-Reife fördern und dem Wein seine typische Spannung geben. Die Reben des Erzeugers liegen in einem Terroir, das für gute Drainage sorgt und in warmen Jahren trotzdem Frische bewahrt. Beim Cabernet Sauvignon zeigt sich das besonders deutlich, während Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot die Cuvée abrunden und für zusätzliche Tiefe sorgen. Der Stil bleibt klar auf Präzision und Herkunft ausgerichtet, nicht auf opulente Extraktion.\n\nDer Jahrgang 2020 wurde bei trockenem Geschmacksbild und moderner Sorgfalt vinifiziert, mit dem Ziel, Frucht, Struktur und Herkunft eng zusammenzuführen. Der Ausbau erfolgte 18 Monate in französischen Barriques, davon ungefähr 50 Prozent neu, was dem Wein Würze, Kontur und feine Röstaromen gibt, ohne die Frucht zu überdecken. Solche Weine werden in Bordeaux häufig mit großer Aufmerksamkeit für die Balance zwischen Tannin und Holz gelesen, und genau dort liegt auch hier die Stärke. Haut-Brion 2020 wirkt dadurch dicht, aber nicht schwer, und bleibt in seinem Ausdruck sehr geradlinig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der 2020 Haut-Brion in tiefem Rubin-Granat mit leuchtendem Kern, und schon beim ersten Schwenken wird klar, dass hier ein großer Bordeaux im Glas steht. In der Nase öffnen sich Cassis, reife Pflaume und Veilchen, dazu kommen Tabak, Zigarenkiste und eine feine, erdige Mineralität, die dem Wein zusätzliche Tiefe gibt. Am Gaumen ist er vollmundig und doch präzise gebaut, mit samtigen Tanninen, gut eingebundener Eiche und einer langen, rauchig anmutenden Persistenz. Der 2020er bleibt dabei nicht bloß reich, sondern zeigt die kühle, fast architektonische Linie, für die Haut-Brion in Pessac-Léognan berühmt ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Bordeaux passen kurz gebratenes Rinderfilet, Lammkoteletts oder ein Schmorgericht vom Reh besonders gut, weil die Tannine Struktur brauchen und die dunkle Frucht des Weins die Röstaromen aufgreift. Auch geschmorte Ente oder Perlhuhn funktionieren sehr schön, wenn die Sauce etwas Tiefe mitbringt. Klassisch aus der Region ist natürlich Entrecôte à la bordelaise, eine naheliegende Wahl für Haut-Brion 2020, Cabernet Sauvignon und Bordeaux. Wer es etwas einfacher halten möchte, serviert dazu reifen Hartkäse oder gute Charcuterie, etwa mit Périgord- oder Bordeaux-Bezug.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHaut-Brion gehört zu den großen Namen des Bordelais und ist als Premier Grand Cru Classé von 1855 eine feste Referenz für Bordeaux und besonders für Pessac-Léognan. Das Gut liegt heute in der Hand der Familie Dillon, und unter der Leitung von Jean-Philippe Delmas, dem langjährigen Direktor, hat sich der Stil weiter auf Präzision, Finesse und Terroir-Ausdruck fokussiert. Historisch prägt das Château Haut-Brion den Ruf der Graves schon seit Jahrhunderten, und zusammen mit Nachbarn wie La Mission Haut-Brion hat es das Profil der Appellation entscheidend mitgeformt. Für viele Weinfreunde ist die Handschrift von Haut-Brion gerade deshalb so unverwechselbar, weil sie Kraft nie isoliert zeigt, sondern stets mit Tiefe, Komplexität und einer bemerkenswerten Ruhe verbindet. Der Cabernet Sauvignon spielt dabei meist eine tragende Rolle, wird aber immer als Teil einer fein austarierten Cuvée verstanden, in der Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot die Konturen abrunden. So entstehen Weine, die in Bordeaux nicht laut auftreten müssen, um lange nachzuhallen.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Haut Brion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064392556836,"sku":"MS-67041","price":546.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/haut-brion-1er-grand-cru-classe-pessac-leognan-2020-0_79fb0c77-92ed-42f9-b4e7-690a6f096dad.png?v=1779868469"},{"product_id":"2018-chateau-haut-brion","title":"2018 Château Haut Brion","description":"\u003cp\u003eVon allen Premier Crus von Bordeaux ist Haut-Brion der größte Charmeur, stets elegant und raffiniert und immer in Topzustand, ob jung oder alt. Haute Brion ist das älteste und historisch schillerndste Weingut in der Gironde – hier wurde im 17. Jahrhundert der erste Bordeaux aus einem einzigen Weinberg hergestellt, erstmals in Londoner Kaffeehäusern serviert und von vielen bedeutenden Schriftstellern gelobt. 1935 wurde das Gut von Clarence Dillon, einem amerikanischen Bankier, gekauft. Er investierte große Summen in die Renovierung des Chai und des Weinbergs. 1960 war Haut-Brion der erste Premier Cru, der Holzfässer durch Edelstahltanks ersetzte. 1983 kaufte die Familie Dillon das benachbarte Château la Mission Haut-Brion. Haut-Brion ist von den Premier Crus fast immer der am schnellsten reifende und zugänglichste, aber dieser lässige, junge Charme täuscht, denn der Wein altert wunderschön.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Haut Brion ist kraftvoll, vollmundig und cremig mit einem atemberaubenden, prallen Luxus aus schwarzen Johannisbeeren, rauchiger Eiche und Tabak. Herrlich weich, komplex und lang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der 2018er Haut-Brion ist eine Mischung aus 49,4 % Merlot, 38,7 % Cabernet Sauvignon und 11,9 % Cabernet Franc, geerntet vom 6. September bis 2. Oktober. Tief purpurschwarz ist der Haut Brion im Glas, er ist viel verschlossener als der La Mission. in seinen frühen Jahren und ist in den ersten Minuten zurückhaltend, dann Welle um Welle von exotischen Gewürzen wie Kardamom, Cassis, Sternanis, die sich in ein opulentes Aroma von Rosen, Schokoladengebäck, warmem Cassis und Himbeeren mit Nuancen von Zeder, Kieselsteinen, Trüffeln, feuchtem dunklem Waldboden verwandeln. Der vollmundige Gaumen ist wirklich tief, mit dezenten schwarzen Frucht- und Gewürzschichten, die langsam mineralische Noten und pikante Andeutungen in einem großartigen Paket aus festen, superfeinkörnigen Tanninen und einer wunderbaren Frische abgeben, mit einem großartigen Abgang. Parker schreibt in seiner Rezension des Nachgeschmacks: \u003cem\u003e„Abgang mit epischer Länge und Tiefe“\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e97-99\/100 Parker und 98\/100 Suckling\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Haut Brion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568349946148,"sku":"GCW-BRIO-18001","price":795.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2018_Chteau_Haut_Brion.png?v=1720462494"},{"product_id":"haut-brion-1er-grand-cru-classe-pessac-leognan-2012","title":"Haut-Brion 1er Grand Cru Classé Pessac-Léognan, 2012","description":"\u003cp\u003eHaut-Brion 2012 Cabernet Sauvignon aus Pessac-Léognan zeigt kühle Eleganz, Tiefe und die besondere Gravität eines großen Bordeaux vom Kiesboden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBeim Haut-Brion 2012 stammt die Struktur klar aus dem Terroir von Pessac-Léognan, wo die Kies-, Lehm- und Kalkböden den Reben eine natürliche Spannung und gute Drainage geben. Cabernet Sauvignon steht hier traditionell im Mittelpunkt, flankiert von Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot, was dem Wein sowohl Rückgrat als auch aromatische Vielschichtigkeit verleiht. In einem so renommierten Bordeaux-Weingut spielt die Arbeit im Weinberg seit jeher eine zentrale Rolle, denn die Qualität entsteht vor allem durch präzise Selektion und kontrollierte Erträge.\n\nDie Vinifikation folgt bei Haut-Brion dem Stil eines großen, klassisch gedachten Bordeaux: sorgfältige Lese, getrennte Vergärung der Partien und eine lange Reifephase im Barrique. Für den Haut-Brion 2012 wurden 22 Monate in französischen Eichenfässern verwendet, etwa zur Hälfte neu, was dem Wein Würze, Struktur und eine feine holzige Tiefe gibt, ohne die Frucht zu überdecken. Der Jahrgang 2012 zeigt sich dabei nicht laut, sondern diszipliniert, mit Fokus auf Balance und Langlebigkeit, wie man es von einem Wein aus Bordeaux erwartet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas wirkt der Haut-Brion 2012 tief rubinfarben bis granat, mit einer ruhigen, fast aristokratischen Ausstrahlung. In der Nase entfalten sich schwarze Johannisbeere, Tabak, Zigarrenkiste und ein Hauch von Graphit, dazu diese rauchig-steinige Note, die man bei Pessac-Léognan so oft als Teil des Ortscharakters erkennt. Am Gaumen zeigt sich der 2012er dicht und vollmundig, aber nie schwer, mit reifer Pflaume, Kaffee, Zedernholz und erdiger Tiefe. Die Tannine sind seidig und gut integriert, was dem Wein heute schon viel Zugänglichkeit gibt, während der Jahrgang 2012 zugleich noch Reserven für viele Jahre besitzt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Bordeaux aus Pessac-Léognan verlangt nach Gerichten mit Substanz, aber auch nach Präzision. Sehr schön passt er zu Rinderfilet, Entrecôte oder geschmorter Kalbsbacke, ebenso zu Wild wie Reh oder Hirsch, weil die feinen Tannine und die dunkle Frucht die Aromen des Fleisches aufnehmen, ohne sie zu überdecken. Auch eine klassische Kombination aus Lammkeule mit Rosmarin funktioniert ausgezeichnet, ebenso confierte Ente oder kräftiges Geflügel mit Pilzen. Aus der Region selbst ist eine naheliegende Wahl ein gut gereifter Entenconfit oder ein saftiges Stück Rind mit Bordeaux-Sauce, dazu ein reifer Comté oder ein anderer gereifter Hartkäse als Abschluss.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHaut-Brion gehört zu den berühmtesten Namen in Bordeaux und ist das einzige Premier Grand Cru Classé, das in Pessac-Léognan liegt, also direkt am Rand der Stadt Bordeaux und doch klar von seinem eigenen Terroir geprägt ist. Das Gut hat seine Identität über Jahrhunderte aufgebaut, und gerade diese Mischung aus historischer Tiefe und nüchterner Präzision macht die Weine so unverwechselbar. Unter der Eigentümerschaft der Familie Dillon wurde das Weingut weiter auf Kontinuität und hohe handwerkliche Standards ausgerichtet, ohne den klassischen Stil zu verwässern. Für die moderne Prägung des Hauses ist Jean-Philippe Delmas als Direktor und technischer Verantwortlicher eine zentrale Figur, während die Weinbergsarbeit und die Kellerentscheidungen eng auf Qualität und Ausdruck des Terroirs abgestimmt sind. Typisch für Haut-Brion ist nicht die vordergründige Kraft, sondern die Verbindung aus aromatischer Komplexität, feinkörnigen Tanninen und einer tiefen, fast rauchigen Mineralität, die im Jahrgang 2012 besonders klar hervortritt.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Haut Brion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49571900752164,"sku":"MS-39297","price":490.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/haut-brion-1er-grand-cru-classe-pessac-leognan-2012-0.png?v=1779867910"},{"product_id":"haut-brion-1er-grand-cru-classe-pessac-leognan-2009","title":"Haut-Brion 1er Grand Cru Classé Pessac-Léognan, 2009","description":"\u003cp\u003eHaut-Brion 2009 aus Bordeaux zeigt Cabernet Sauvignon in großer Form, mit Tiefe, Präzision und der kühlen Eleganz von Pessac-Léognan. Haut-Brion 2009 aus Bordeaux zeigt Cabernet Sauvignon in großer Form, mit Tiefe, Präzision und der kühlen Eleganz von Pessac-Léognan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHaut-Brion liegt in Pessac-Léognan auf den berühmten Kies- und Lehm- Böden südlich von Bordeaux, die den Reben Drainage und zugleich Wasserspeicherung bieten. Für einen Wein wie den Haut-Brion 2009 ist gerade dieses Terroir zentral, weil es Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot zu Reife und Struktur führt. Die Appellation ist für ihre lehmig-kiesigen Parzellen bekannt, die Wärme speichern und den Weinen ihre charakteristische Tiefe geben.\n\nDer Ausbau über 24 Monate in französischen Barriques, davon etwa die Hälfte neu, passt zum Stil des Hauses: präzise, klassisch und doch großzügig in der Textur. In einem Jahrgang wie 2009, der in Bordeaux von guter Reife und harmonischer Phenolik geprägt war, konnte der Wein reich ausgebaut werden, ohne seine Frische zu verlieren. Die Assemblage der vier Rebsorten sorgt für eine Balance aus schwarzer Frucht, Würze, Struktur und Länge, die man bei Haut-Brion seit Jahrzehnten als Markenzeichen kennt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Haut-Brion 2009 in tiefem Rubinrot mit granatroten Reflexen, und schon das Bouquet macht klar, dass hier viel los ist. Schwarze Johannisbeere, Pflaume, Rauch, Tabak und Zeder steigen zuerst auf, dazu kommen Graphit, Espresso und etwas dunkle Schokolade, die dem Wein zusätzliche Tiefe geben. Am Gaumen wirkt er vollmundig und seidig zugleich, mit reifen, festen Tanninen, die den konzentrierten Fruchtkern sauber einrahmen. Der 2009er wirkt dabei nicht laut, sondern souverän, mit einer außergewöhnlich langen, anhaltenden Schlussnote, die den Bordeaux-Charakter von Pessac-Léognan sehr schön auf den Punkt bringt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZum Haut-Brion 2009 passen Gerichte mit Substanz und Röstaromen besonders gut. Klassisch ist ein geschmortes Rinderstück, etwa Short Ribs oder ein Bœuf bourguignon, dessen kräftige Sauce die dunkle Frucht und die würzigen Noten des Cabernet Sauvignon aufgreift. Auch Rehrücken, Hirschragout oder Lammkarree mit Kräuterkruste sind ausgezeichnete Partner, weil sie die seidige Textur des Weins nicht überdecken. Aus der Region bietet sich ein Entrecôte mit Steinpilzen oder ein gebratenes Taubenbrüstchen an, dazu gereifter Comté oder ein anderer kräftiger Hartkäse, wenn der Wein später im Abend geöffnet wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHaut-Brion ist einer der legendären Namen aus Bordeaux und gehört zu den Häusern, die den Stil des linken Ufers früh geprägt haben. Das Château liegt in Pessac-Léognan, also in einem Teil der Graves, der für seine kiesigen Böden und die Verbindung von Eleganz und Tiefe bekannt ist. Die Historie des Weinguts reicht weit zurück, und der Wein wird bis heute als Maßstab für Komplexität, Alterungsfähigkeit und Präzision gelesen. Im 20. und 21. Jahrhundert wurde der Stil vor allem durch Clarence Dillon als Besitzerfamilie und durch Jean-Philippe Delmas als langjährigen technischen Direktor und späteren Geschäftsführer geprägt. Delmas steht für einen Ansatz, der Reife, genaue Selektion und zurückhaltende Kellerarbeit verbindet, ohne den Charakter des Jahrgangs zu glätten. Auch im Jahrgang 2009 zeigt sich diese Haltung deutlich, denn der Wein ist dicht und kraftvoll, bleibt aber in seiner Architektur klar und kontrolliert. Haut-Brion arbeitet traditionell mit einer eher kleinen Produktion im Verhältnis zur Bedeutung des Namens, und gerade deshalb wird jeder Jahrgang mit großer Aufmerksamkeit gelesen. Der 2009er bestätigt, warum Haut-Brion in Bordeaux nicht einfach ein berühmtes Château ist, sondern ein Referenzpunkt für Rotwein aus Pessac-Léognan.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Haut Brion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49571902652708,"sku":"MS-39292","price":930.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/haut-brion-1er-grand-cru-classe-pessac-leognan-2009-0.png?v=1779867900"},{"product_id":"haut-brion-1er-grand-cru-classe-pessac-leognan-2006","title":"Haut-Brion 1er Grand Cru Classé Pessac-Léognan, 2006","description":"\u003cp\u003eHaut-Brion 2006 Cabernet Sauvignon aus Pessac-Léognan zeigt Bordeaux in reifer, eleganter Form mit Tiefe, Rauch und feinem, kühlem Terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBei Haut-Brion in Pessac-Léognan spielt das Terroir seit jeher eine Hauptrolle: die typischen Kiesböden mit Lehmanteilen sorgen für sehr gute Drainage und speichern zugleich genügend Wärme, damit Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot langsam und gleichmäßig ausreifen können. Gerade in Bordeaux ist diese Balance wichtig, und der 2006er zeigt, wie präzise ein großer Wein auf diesem Boden wirken kann. Die Weinberge von Haut-Brion gehören zu den bekanntesten der Appellation, und der Fokus liegt traditionell auf niedrigen Erträgen und sorgfältiger Arbeit im Weinberg, damit die Frucht klar und die Struktur fein bleibt.\n\nNach der Lese wurde der Haut-Brion 2006 klassisch für Bordeaux vinifiziert und anschließend 22 Monate in französischen Barriques ausgebaut, davon etwa die Hälfte neu. Das bringt die würzige, leicht rauchige Holzsignatur ein, ohne die Herkunft zu überdecken. Der Ausbau im Fass unterstützt die Textur und lässt die Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot ihre einzelnen Stimmen mit der Zeit gut zusammenfinden. Der Jahrgang 2006 zeigt sich dadurch heute reif und harmonisch, mit der für Pessac-Léognan typischen Verbindung aus dunkler Frucht, kühler Mineralität und einer sehr kontrollierten Tanninstruktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas wirkt der Haut-Brion 2006 tief granatrot und ernsthaft, mit der ruhigen Ausstrahlung eines Weins, der nichts beweisen muss. In der Nase entfalten sich schwarze Johannisbeere, reife Pflaume, Tabakblatt, Zigarrenkiste und eine feine Rauchnote, dazu diese kühle, fast grafitartige Anmutung, die man mit großem Pessac-Léognan verbindet. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, aber nie schwer, die Tannine sind seidig und tragen die dunkle Frucht bis in ein langes, präzises Finale. Der 2006er wirkt jetzt in einer sehr schönen Phase, mit Reife, Ruhe und genügend Spannung, um noch weiter zu glänzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu einem Wein wie Haut-Brion 2006 passt geschmortes Rind, etwa Rinderbacke oder ein klassisches Entrecôte mit Jus, sehr gut. Auch Rehbraten oder Hirschrücken greifen die dunkle Frucht, die Tabaknoten und die elegante Würze des Cabernet Sauvignon und der anderen Bordeaux-Rebsorten auf. Bei Käse ist gereifter Comté oder ein kräftiger, leicht nussiger Hartkäse eine stimmige Wahl, ebenso Luftgetrocknetes wie Jamón oder feine Pâtés. Wer es regional halten möchte, serviert ihn in Bordeaux gerne zu Lamm aus dem Ofen oder zu Entenbrust mit Rosmarin und Pilzen, weil der Wein aus Pessac-Léognan genau diese Verbindung von Tiefe, Würze und Frische gut aufnimmt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHaut-Brion gehört zu den legendärsten Gütern von Bordeaux und ist in Pessac-Léognan eine feste Referenz für die feinere, rauchigere Seite des linken Ufers. Das Weingut ist für seinen sehr charakteristischen Stil bekannt, der reife Frucht, kühle Mineralität und eine bemerkenswerte aromatische Komplexität verbindet. Prägend für die moderne Entwicklung des Châteaus war unter anderem Clarence Dillon als Eigentümerfamilie, während Jean-Philippe Delmas als langjährig verantwortlicher Direktor und Önologe den Stil über viele Jahrgänge mitgeformt hat. Die historische Bedeutung von Haut-Brion reicht weit zurück, und dennoch wirken die Weine nie museal, sondern klar auf Präzision und Langlebigkeit ausgerichtet. Gerade im Jahrgang 2006 zeigt sich diese Handschrift besonders gut: keine laute Opulenz, sondern Souveränität, Tiefe und ein sehr feines Gespür für Balance. Haut-Brion ist deshalb nicht nur wegen seines Namens berühmt, sondern wegen einer verlässlich eigenständigen Interpretation von Bordeaux, die in guten Jahren große Reife mit einer fast kühl wirkenden Eleganz verbindet.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Haut Brion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49571902685476,"sku":"MS-39285","price":511.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/haut-brion-1er-grand-cru-classe-pessac-leognan-2006-0.png?v=1779867898"},{"product_id":"haut-brion-1er-grand-cru-classe-pessac-leognan-2011","title":"Haut-Brion 1er Grand Cru Classé Pessac-Léognan, 2005","description":"\u003cp\u003eHaut-Brion 2005, Cabernet Sauvignon aus Pessac-Léognan, verbindet gravitätische Tiefe mit feinster Eleganz und dem kalkigen Kern von Bordeaux. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Reben für diesen Haut-Brion 2005 wachsen in Pessac-Léognan auf den typischen Kies-, Lehm- und Sandböden, die in Bordeaux für gute Drainage sorgen und den Wärmehaushalt der Stöcke prägen. Gerade Cabernet Sauvignon profitiert hier von der kühlen Präzision des Terroirs, während Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot dem Blend zusätzliche Fülle, Duft und Struktur geben. Haut-Brion arbeitet seit langem mit großer Sorgfalt im Weinberg, und das ist in einem Jahrgang wie 2005 besonders wichtig, weil Reife und Balance nur dann zusammenfinden, wenn die Trauben gesund und konzentriert gelesen werden.\n\nIm Keller wurde der Wein 22 Monate in französischen Barriques ausgebaut, davon etwa zur Hälfte in neuem Holz, was in dieser Appellation zu einer klassischen, aber immer noch markanten Prägung führt. Die Vinifikation bei Haut-Brion zielt traditionell auf Präzision, Tiefe und Textur, nicht auf laute Reifezeichen. Der 2005er zeigt daher die typische Bordeaux-Verbindung aus sorgfältiger Extraktion, feinkörnigem Tannin und einem Ausbau, der die Frucht nicht überdeckt. Besonders in einem großen Bordeaux-Jahrgang wie 2005 wirkt das Zusammenspiel aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot außergewöhnlich harmonisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas wirkt der Haut-Brion 2005 tief und fast undurchdringlich, mit einem rubinroten Kern, der noch immer viel Energie zeigt. In der Nase entfalten sich Cassis, Zigarenkiste, Tabak, Veilchen und eine feine Trüffelnote, dazu eine herbe, elegante Würze, die sofort an großes Bordeaux erinnert. Am Gaumen ist er vollmundig, aber nie breit, mit samtigen Tanninen, einer nahtlosen Struktur und einer klaren Linie, die den Jahrgang 2005 präzise trägt. Der Abgang ist sehr lang, raffiniert und von dunkler Frucht, Leder und Graphit geprägt, genau diese Mischung macht ihn heute so faszinierend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Haut-Brion 2005 passen Gerichte mit Tiefe und präziser Würze besonders gut. Denken Sie an geschmortes Rinderbäckchen, Rehrücken mit Jus, Lammkarree mit Kräutern oder Entenbrust mit einer feinen Pfeffersauce. Auch zu gereiftem Hartkäse oder einer Platte mit luftgetrockneter Wurst entfaltet der Bordeaux seine tabakige, erdige Seite sehr schön. Als klassischer regionaler Begleiter bietet sich in Bordeaux ein Entrecôte à la bordelaise an, also Rind mit kräftiger Rotweinsauce, dazu Kartoffeln oder Sellerie. Genau an solchen Gerichten zeigt der 2005er, warum Pessac-Léognan bei gereiften Bordeaux so hoch geschätzt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHaut-Brion gehört zu den historisch bedeutendsten Gütern in Bordeaux und ist das einzige Château der klassischen Médoc-Klassifikation, das außerhalb des Médoc in Graves liegt, genauer in Pessac-Léognan. Das Gut steht seit Jahrhunderten für einen Stil, der Kraft und Finesse nicht gegeneinander ausspielt, sondern in einen sehr eigenständigen, oft fast burgundisch wirkenden Ausdruck überführt. Unter der Leitung von Jean-Philippe Delmas, der als Generaldirektor und technischer Kopf die moderne Handschrift des Hauses mitprägt, blieb Haut-Brion seiner klaren, präzisen Linie treu. Auch Clarence Dillon, der die Besitzgeschichte des Gutes im 20. Jahrhundert entscheidend prägte, gehört zu den wichtigen Namen, die man mit Haut-Brion verbindet. Der Weinberg auf Kies-, Lehm- und Sandböden liefert dafür die Grundlage, weil er den Reben Wasserstress, Reife und Frische in einem sehr feinen Gleichgewicht vermittelt. In Bordeaux gilt Haut-Brion deshalb seit langem als Referenz für Weine, die auch nach vielen Jahren noch nicht an Spannung verlieren, sondern an Kontur gewinnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Haut Brion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49571902816548,"sku":"MS-39284","price":1021.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/haut-brion-1er-grand-cru-classe-pessac-leognan-2005-0.png?v=1779867896"},{"product_id":"haut-brion-1er-grand-cru-classe-pessac-leognan-2013","title":"Haut-Brion 1er Grand Cru Classé Pessac-Léognan, 2012","description":"\u003cp\u003eHaut-Brion 2012 aus Bordeaux zeigt Cabernet Sauvignon in reiner Form, mit Tiefe, Eleganz und der kühlen Mineralität des Kiesbodens von Pessac-Léognan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für Haut-Brion 2012 stammen aus dem Herzen von Pessac-Léognan, wo die bekannten Kies-, Sand- und Lehmböden den Reben gute Drainage geben und gleichzeitig Wärme speichern. Genau diese Mischung prägt die typische Verbindung aus reifer Frucht, Frische und fein gespannter Struktur, für die Bordeaux auf diesem Niveau steht. Bei einem so renommierten Cru spielen sorgfältige Parzellenauswahl, niedrige Erträge und eine präzise Arbeit im Weinberg eine zentrale Rolle. Der 2012er zeigt damit nicht nur Herkunft, sondern auch die ruhige Konsequenz eines Weinguts, das auf Balance statt auf Lautstärke setzt.\n\nIm Keller wird bei Haut-Brion traditionell mit großer Sorgfalt vinifiziert, um die Eigenständigkeit der einzelnen Rebsorten zu bewahren. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot werden typischerweise getrennt vergoren und später zu einem harmonischen Ganzen assembliert. Der Ausbau erfolgte 22 Monate in französischen Barriques, etwa zur Hälfte in neuem Holz, was dem Wein zusätzliche Tiefe, Würze und eine fein eingebundene Struktur gibt. Beim Haut-Brion 2012 ist das Holz klar spürbar, aber nie dominierend, sondern Teil eines präzisen, klassisch bordeauxgeprägten Stils.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas wirkt der Haut-Brion 2012 tief und dicht, ohne schwer zu sein. Sie finden dunkle Beerenfrucht, Schwarzkirsche, Pflaume, dazu Tabak, Rauch, Graphit und eine kühle, steinige Ader, die an die Kiesböden von Bordeaux erinnert. Am Gaumen ist der Wein mittelkräftig bis voll, mit seidig wirkenden Tanninen und einer sehr ruhigen, fast gelassenen Struktur. Der 2012er endet lang, fein und würzig, mit Zedernholz und einem Nachhall, der eher nach Tiefe als nach Lautstärke wirkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu Haut-Brion 2012 passen Gerichte, die Kraft mit Eleganz verbinden. Ein geschmortes Rinderbäckchen, Rehrücken mit Wacholder oder ein rosa gebratenes Lammkarree greifen die dunkle Frucht und die Würze des Weins schön auf. Auch Entenbrust mit einer reduzierten Jus oder Kalbsbraten mit Pilzen funktionieren sehr gut, weil sie die feinen Holznoten und die seidigen Tannine nicht überdecken. Klassisch aus der Region ist natürlich ein Entrecôte à la bordelaise, und genau hier zeigt ein Bordeaux wie dieser seine ganze Stilsicherheit. Dazu passen gereifter Comté oder ein kräftiger, gut gereifter Schafskäse ebenso überzeugend, ebenso wie eine Auswahl an Charcuterie als elegante Vorspeise.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHaut-Brion gehört zu den großen Namen des Bordeaux und ist als First Growth seit dem 17. Jahrhundert eine feste Referenz in Pessac-Léognan. Das Weingut liegt ungewöhnlich nahe an der Stadt Bordeaux und war eines der ersten, das die Qualität seines Terroirs mit einer eigenständigen Identität in den Vordergrund stellte. Heute wird Haut-Brion von der Domaine Clarence Dillon geführt, deren Präsident Prince Robert of Luxembourg ist, während Jean-Philippe Delmas als Directeur Général die Arbeit im Weingut prägt. In den Weinen verbindet sich diese lange Geschichte mit einer sehr klaren Handschrift, die auf Präzision, Reife und Textur setzt. Haut-Brion ist nie nur opulent, sondern meist auch tief, fein und in sich geschlossen, was besonders in starken Jahrgängen wie 2012 deutlich wird. Der Stil bleibt dabei typisch Bordeaux, aber mit einer fast meditativen Ruhe, die ihn von vielen anderen Châteaux unterscheidet.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Haut Brion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49571909959972,"sku":"MS-39295","price":490.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/haut-brion-1er-grand-cru-classe-pessac-leognan-2012-0_0572253c-7283-47fa-a133-9a7fc57d3845.png?v=1779867912"},{"product_id":"haut-brion-1er-grand-cru-classe-pessac-leognan-2001","title":"Haut-Brion 1er Grand Cru Classé Pessac-Léognan, 2001","description":"\u003cp\u003eHaut-Brion 2001 aus Bordeaux zeigt Cabernet Sauvignon in seltener Tiefe, mit feiner Mineralität und der kühlen Eleganz von Pessac-Léognan. Mit dem Alter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHaut-Brion stammt aus einem der historisch wichtigsten Weingüter in Pessac-Léognan, wo die Böden aus Kies, Lehm und Sand die Reben zu tiefer Verwurzelung zwingen. Für den Bordeaux 2001 ist die Cuvée klassisch auf Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot aufgebaut, also auf jene Sorten, die dem linken Ufer von Bordeaux Struktur, aromatische Spannung und Länge geben. Die eher kargen, gut drainierenden Böden in Bordeaux sorgen meist für kleine Beeren und konzentrierte Moste, was bei einem großen Jahrgang wie 2001 besonders gut zur Geltung kommt. Die Lage im Süden von Bordeaux bringt zudem oft eine reife, aber nie plumpe Stilistik hervor, die bei Haut-Brion seit Jahrzehnten gepflegt wird.\n\nDer Bordeaux 2001 wurde 22 Monate in französischen Barriques ausgebaut, davon ungefähr die Hälfte neu, was der Textur zusätzliche Tiefe und dem Wein feine Röstnoten gibt, ohne die Frucht zu überdecken. Der Ausbau im Holz ist bei Haut-Brion traditionell präzise und zurückhaltend genug, damit die Herkunft im Glas erkennbar bleibt. 2001 ist ein Jahrgang, der in Bordeaux nicht auf Opulenz setzt, sondern auf Balance, Frische und ein ruhiges, sehr klassisches Profil. Gerade bei einem Wein wie dem 2001er Haut-Brion zeigt sich, wie sorgfältig Vinifikation und Reife zusammenspielen müssen, damit Cabernet Sauvignon und Merlot ihre Klasse über viele Jahre bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas wirkt der 2001er Haut-Brion noch immer dicht und würdevoll, mit dunklem Kern und beginnenden gereiften Rändern. In der Nase verbinden sich schwarze Johannisbeere, Zigarrenkiste, Tabak, Trüffel und ein feiner Veilchenton zu einem Duftbild, das ganz klar nach großem Bordeaux aus Pessac-Léognan spricht. Am Gaumen zeigt sich Cabernet Sauvignon als Rückgrat, während Merlot die Mitte füllt und Cabernet Franc die Kontur schärft. Die Tannine sind seidig, die Textur wirkt ruhig und präzise, und die lange mineralische Spur erinnert daran, wie stark dieser Wein aus Bordeaux auf Eleganz statt auf Lautstärke setzt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu einem Wein wie Haut-Brion 2001 passen kräftige Gerichte mit Struktur und Tiefe besonders gut. Rinderfilet, Lammkeule oder Rehrücken sind klassische Begleiter, ebenso geschmortes Wild mit reduzierter Sauce. Auch Ente oder Wachtel mit Pilzen greifen die erdigen Noten von Trüffel und Leder schön auf, vor allem wenn der Teller nicht zu süß oder zu schwer gearbeitet ist. Als regionale Empfehlung aus Bordeaux bietet sich Entrecôte à la bordelaise an, gerne mit Schalotten und einer Sauce auf Rotweinbasis, weil sie die gereifte Eleganz von Bordeaux und die feinen Holznoten des 2001er Haut-Brion sehr stimmig aufnimmt. Dazu passt auch gereifter Käse wie Comté oder ein gut gereifter Tomme, während luftgetrockneter Schinken die würzigen und tabakigen Facetten des Weins betont.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHaut-Brion gehört zu den großen Namen von Bordeaux und ist eines der wenigen Weingüter, dessen Ruhm weit über die Klassifikation hinausreicht. Das Gut in Pessac-Léognan prägt seit Jahrhunderten die Vorstellung davon, wie ein großer Bordeaux vom linken Ufer schmecken kann, nämlich konzentriert, tief und zugleich erstaunlich fein. Heute wird der Stil von der Familie Dillon getragen, die Eigentümer des Châteaus sind, während auf der Weinseite Namen wie Jean-Philippe Delmas als langjähriger Direktor und Önologe eng mit dem Profil des Hauses verbunden sind. Historisch ist Haut-Brion auch durch Stimmen wie Clarence Dillon, der das Gut 1935 erwarb, und spätere Generationen der Familie geprägt worden, die den Charakter des Weinguts bewahrt und weiterentwickelt haben. Die Weine wirken nie beliebig, weil sie in Bordeaux aus einer sehr klaren Verbindung von Terroir, strenger Selektion und präziser Kellerarbeit entstehen. Gerade der Bordeaux 2001 zeigt, worin die Stärke von Haut-Brion liegt, nämlich in der Verbindung aus Reife, innerer Spannung und einem Stil, der auch nach vielen Jahren noch Contenance besitzt.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Haut Brion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49644935643428,"sku":"MS-39276","price":525.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/haut-brion-1er-grand-cru-classe-pessac-leognan-2001-0.png?v=1779867892"},{"product_id":"2020-chateau-haut-brion","title":"2020 Château Haut Brion","description":"\u003cp\u003eVon allen Premier Crus des Bordeaux ist Haut-Brion der größte Charmeur, immer elegant und raffiniert und immer in Topform, ob jung oder alt. Haute Brion ist das älteste und historisch schillerndste Weingut der Gironde – der erste Bordeaux wurde im 17. Jahrhundert aus einem einzigen Weinberg hergestellt, erstmals in Londoner Kaffeehäusern serviert und von vielen führenden Schriftstellern gelobt. 1935 wurde das Weingut von Clarence Dillon, einem amerikanischen Bankier, gekauft. Er investierte große Summen in die Renovierung des Chai und des Weinbergs. 1960 wurde Haut-Brion der erste Premier Cru, bei dem die Holzfässer durch Edelstahltanks ersetzt wurden. 1983 kaufte die Familie Dillon das benachbarte Château la Mission Haut-Brion. Haut-Brion ist fast immer der am schnellsten reifende und zugänglichste der Premier Crus, aber dieser entspannte, junge Charme ist trügerisch, denn der Wein reift wunderschön. Der Haut Brion ist kraftvoll, voll und cremig mit einem atemberaubenden prallen Luxus aus schwarzen Johannisbeeren, rauchiger Eiche und Tabak. Üppig weich, komplex und lang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Haut-Brion 2020 ist eine Mischung aus 42,8 % Merlot, 39,7 % Cabernet Sauvignon und 17,5 % Cabernet Franc. Tief purpurschwarz ist der Haut Brion im Glas. In seinen frühen Jahren und in den ersten Minuten zurückhaltend, Welle um Welle von exotischen Gewürzen wie Kardamom, Cassis, Sternanis, die sich in ein üppiges Aroma von Rosen, Schokoladengebäck, warmem Cassis und Himbeeren mit Nuancen von Zedernholz, Kieselsteinen, Trüffeln, feuchtem dunklem Waldboden verwandeln. Der volle Geschmack ist wirklich tiefgründig, mit dezenten schwarzen Frucht- und Gewürzschichten, die langsam mineralische Noten und pikante Andeutungen in einem großartigen Paket aus festen, superfeinkörnigen Tanninen und einer wunderbaren Frische abgeben, die großartig endet. Suckling bezeichnet diesen 2020er Haut Brion als: „ \u003cem\u003eWein des Jahrgangs\u003c\/em\u003e “ Parker schreibt in seiner Rezension des Nachgeschmacks: \u003cem\u003e„Einfach umwerfend.“\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e99-100\/100 Parker \u0026amp; 100100 Saugling\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Im Reiter: Anhang finden Sie das offizielle Datenblatt dieses edlen Weines. Wir schicken es Ihnen automatisch zu, wenn Sie diesen Wein bestellen\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Haut Brion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49728379846948,"sku":"GCW-BRIO-20001-1","price":795.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2018_Chteau_Haut_Brion_1.png?v=1723253060"},{"product_id":"2018-chateau-haut-brion-la-clarte-de-haut-brion-blanc","title":"2018 Château Haut-Brion La Clarté de Haut-Brion Blanc","description":"\u003cp\u003eDer Frühling 2018 ist durch regelmäßige Sturmregen gekennzeichnet. Die Rebe entwickelt eine schöne vegetative Oberfläche, aber das Wachstum wurde durch die heftigen Störungen vom 26. Mai gebremst. Sie erholt sich jedoch schnell. Der Monat Juni ist mild und ermöglicht eine gleichmäßige Blüte. Es folgt ein heißer Sommer, begleitet von seltenen Niederschlägen. Die Veraison findet unter sehr guten Bedingungen statt. Das Hochdruckgebiet tritt im September in Kraft. Wir ernten unter strahlender Sonne, alle Rebsorten werden bei Reife geerntet, der Gesundheitszustand ist perfekt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e La Clarté de Haut-Brion ist der zweite Wein von Haut-Brion Blanc und La Mission Haut-Brion Blanc und wird aus den freigegebenen Auswahlen beider Weingüter hergestellt. Der La Clarté de Haut-Brion 2018 ist eine Mischung aus 79,2 % Sémillon und 20,8 % Sauvignon Blanc. Die Ernte fand vom 27. August bis 5. September statt. Der Wein wird zu 58 % in neuem Holz gereift. Er kommt aus dem Glas mit lebhaften Düften von frischer Grapefruit, Zitronenschale und Limettenkuchen sowie Anklängen von Paraffinwachs, Meeresgischt und Stroh. Der mittlere bis volle Geschmack liefert durstlöschende Zitrusschichten mit einer lebhaften Basis und einem dekadenten Hauch von Cremigkeit in der Textur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Haut Brion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49753381470500,"sku":"GCW-MMUI-240708","price":123.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/ctb-2018-min-1-768x2046.png?v=1723771096"},{"product_id":"2019-chateau-haut-brion-la-clarte-de-haut-brion","title":"2019 Château Haut-Brion La Clarté de Haut-Brion","description":"\u003cp\u003eDieser schöne weiße Haut Brion de La Clarté hat eine schöne, blassgelbe Farbe. Die Nase dieses Clarté ist relativ aromatisch und offenbart einen wunderbar klaren, ausgeprägten Ausdruck von Sauvignon, der in der Mischung dominiert. Der erste Geschmack ist voll, schmackhaft und lebendig zugleich: Sémillon, unaufdringlich in der Nase, kommt am Gaumen zum Ausdruck und vermittelt ein fruchtiges, elegantes Gefühl von Weichheit. Ein wunderbarer Eindruck von Ausgewogenheit, trotz der durchschnittlichen Länge am Gaumen. Dies ist ein sehr stilvoller La Clarté, der ein Jahrzehnt lang Trinkvergnügen bereiten sollte. Der Clarté ist der Wein, der während der Oscar-Verleihung serviert wurde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong data-stringify-type=\"bold\"\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft \u003cstrong data-stringify-type=\"bold\"\u003e\u003cem data-stringify-type=\"italic\"\u003eeinen schönen Rabatt\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e . Sie sehen Ihren Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir befinden uns in Dordrecht, fast neben der A16, und es gibt ausreichend Parkplätze. Klicken Sie hier für unsere Adresse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Haut Brion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49753381929252,"sku":"GCW-MMUI-1970402","price":109.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/le-clarte-de-haut-brion_1.png?v=1723771105"},{"product_id":"haut-brion-1er-grand-cru-classe-pessac-leognan-2026","title":"Haut-Brion 1er Grand Cru Classé Pessac-Léognan, 2013","description":"\u003cp\u003eHaut-Brion 2013 Bordeaux verbindet Cabernet Sauvignon und Eleganz aus Pessac-Léognan mit Tiefe, Rauch und klassischer Finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Reben für diesen Haut-Brion 2013 wachsen in Pessac-Léognan auf den typischen Kies- und Tonböden von Bordeaux, die Wärme speichern und zugleich für gute Drainage sorgen. Für die Bordeaux-Appellation ist gerade diese Mischung entscheidend, weil sie den Cabernet Sauvignon trägt und dem Wein Struktur verleiht. Die Parzellen von Haut-Brion sind seit Langem für ihre sorgfältige Arbeit im Weinberg bekannt, mit einem Fokus auf präzise Lese und niedrig gehaltene Erträge, damit Konzentration und Balance im Vordergrund stehen.\n\nIm Keller folgt Haut-Brion dem klassischen Bordelaiser Ansatz, bei dem jede Rebsorte separat vergoren und erst später zum Finale assembliert wird. Der 2013er wurde 18 Monate in französischen Barriques ausgebaut, ungefähr zur Hälfte in neuem Holz, was dem Wein Würze, feine Toastnoten und zusätzliche Tiefe gibt, ohne die Frucht zu überdecken. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot bringen gemeinsam die für Bordeaux typische Verbindung aus Kontur, Fülle und aromatischer Komplexität. Gerade im eher kühleren Jahrgang 2013 wirkt diese sorgfältige Vinifikation besonders wichtig, weil sie dem Wein Länge und innere Ruhe verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Haut-Brion 2013 mit tiefer, dunkler Farbe und einer Nase, die sofort an schwarze Johannisbeeren, Tabak, Rauch und Veilchen erinnert. Dazu kommen Noten von Pflaume, Grafit und ein Hauch feuchter Erde, die dem Wein seine unverwechselbare Pessac-Léognan-Identität geben. Am Gaumen wirkt er mittelkräftig, aber keineswegs leicht, vielmehr seidig und präzise gebaut, mit fein verwobenen Tanninen und einer klaren, mineralischen Linie. Der Jahrgang 2013 bringt hier keine üppige Opulenz, sondern Spannung, Eleganz und einen langen, geradlinigen Ausklang, der den Bordeaux-Charakter sehr schön auf den Punkt bringt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu Haut-Brion 2013 passen Gerichte, die den Wein nicht überdecken, sondern seine feine Struktur aufnehmen. Besonders schön ist er zu Rinderfilet, Lammrücken oder geschmortem Rind, weil das saftige Fleisch und die Röstaromen die dunkle Frucht, den Tabakton und die feine Würze des Weins aufnehmen. Auch Wild, etwa Rehrücken oder Hirschragout, ist eine sehr stimmige Wahl, denn die herzhafte Tiefe verbindet sich gut mit der mineralischen Präzision dieses Bordeaux aus Pessac-Léognan.\n\nWer es klassisch mag, sollte an Bordeaux denken: Entenbrust mit einer reduzierten Sauce, Ochsenschmorbraten oder ein kräftiges Ragout passen hervorragend zum Charakter des Haut-Brion 2013. Gereifter Käse, etwa ein Comté mit Reife oder ein alter Cantal, funktioniert ebenfalls gut, ebenso feine Wurstwaren als kleinerer Begleiter. Dank seiner Balance und des mittleren Körpers kann dieser Wein auch zu gebratener Poularde mit Pilzen sehr überzeugend wirken, besonders wenn die Sauce nicht zu schwer ausfällt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHaut-Brion gehört zu den großen Namen von Bordeaux und ist das einzige Château in Graves, das 1855 in die höchste Klasse der Médoc- und Graves-Klassifikation aufgenommen wurde. Das Gut liegt heute in Pessac-Léognan und steht seit Jahrhunderten für eine sehr eigene Art von Eleganz, in der Tiefe, Rauchigkeit und Kontur zusammenfinden. Wer über Haut-Brion spricht, kommt an den Namen Dillon nicht vorbei, denn die Familie Dillon besitzt das Château seit 1935 und prägt seine moderne Geschichte entscheidend.\n\nIn der jüngeren Zeit hat vor allem Jean-Philippe Delmas als langjähriger technischer Leiter und Verwalter des Weinbaus das Profil des Hauses mitgeformt, während Jean-Philippe Delmas und sein Team die Verbindung aus Tradition und Präzision fortgeführt haben. Auch der berühmte Önologe Émile Peynaud ist eng mit der Geschichte von Haut-Brion verbunden, weil er die Entwicklung vieler großer Bordeaux-Weine im 20. Jahrhundert mit beeinflusst hat und für einen Stil stand, der Reife, Genauigkeit und Terroir in den Mittelpunkt stellt. Die Weine von Haut-Brion wirken oft weniger laut als manche andere Spitzengewächse aus Bordeaux, dafür besonders vielschichtig, würdevoll und lang anhaltend. Genau das zeigt sich auch im Haut-Brion 2013 aus Pessac-Léognan: Er verbindet die klassische Gravität des Ortes mit einer klaren, fast kühlen Präzision, die dem Jahrgang sehr gut steht.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Haut Brion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49787040760100,"sku":"MS-39298","price":483.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/haut-brion-1er-grand-cru-classe-pessac-leognan-2013-0.png?v=1779867913"},{"product_id":"haut-brion-1er-grand-cru-classe-pessac-leognan-2027","title":"Haut-Brion 1er Grand Cru Classé Pessac-Léognan, 2011","description":"\u003cp\u003eHaut-Brion 2011 ist ein Bordeaux aus Pessac-Léognan, der Cabernet Sauvignon mit Finesse, Tiefe und kühler Mineralität verbindet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Reben für Haut-Brion wachsen in Pessac-Léognan auf den typischen Kies- und Tonböden, die dem Wein am linken Ufer seine besondere Spannung geben. Cabernet Sauvignon bildet meist das Rückgrat, Merlot sorgt für Fülle, Cabernet Franc für Duft und Petit Verdot für zusätzliche Struktur. Gerade in einem Jahrgang wie 2011 zeigt sich, wie wichtig die sorgfältige Arbeit im Weinberg ist, damit die Trauben reif und gesund gelesen werden können.\n\nDer Ausbau erfolgte über 22 Monate in französischen Barriques, davon etwa die Hälfte neu, was dem Wein Tiefe, Würze und eine feine holzige Kontur gibt, ohne die Frucht zu überdecken. In der Regel setzt Haut-Brion auf eine sehr präzise Vinifikation, die den verschiedenen Partien erlaubt, ihren Charakter zu bewahren und sich erst später zum Gesamtbild zu fügen. Der 2011er wirkt dadurch klassisch und geradlinig, mit der Balance, die man von einem großen Bordeaux erwartet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Haut-Brion 2011 ein tiefes Rubinrot mit leicht granatroten Reflexen, und schon in der ersten Bewegung wird klar, dass hier kein lauter Wein spricht. Die Nase öffnet sich mit Cassis, Pflaume, Tabakblatt, Leder und einer feinen Rauch- und Graphitnote, wie man sie bei einem großen Bordeaux aus Pessac-Léognan schätzt. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig, aber nie breit, die Tannine sind seidig, die dunkle Frucht bleibt präzise, und eine erdige Mineralität zieht den 2011er in die Länge. Im Abgang kommen Zedernholz und getrocknete Kräuter hinzu, was dem Wein zusätzliche Tiefe und eine sehr schöne Ruhe verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu Haut-Brion 2011 passen Gerichte, die Struktur und Aromatiefe mitbringen. Ein geschmortes Rinderbäckchen, Lammkeule mit Kräutern oder ein Rehrücken greifen die dunkle Frucht und die feinen Tannine des Weins hervorragend auf. Auch zu Wildgeflügel, etwa einer geschmorten Taube oder Ente mit Jus, zeigt der Bordeaux seine elegante Seite. Als klassischer regionaler Begleiter bietet sich Entrecôte à la bordelaise an, dazu gern gebratene Pilze oder Kartoffelgratin. Gereifter Käse, etwa Comté oder ein alter Mimolette, funktioniert ebenfalls sehr gut, ebenso eine hochwertige Charcuterie als kleinerer Begleiter zu einem Glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHaut-Brion ist einer der legendären Namen des Bordeaux und stammt aus Pessac, heute Teil von Pessac-Léognan, also direkt aus dem südlichen Bereich der linken Gironde-Seite. Das Anwesen gehört zu den historischen Premier Crus von 1855 und hat über Jahrhunderte den Maßstab dafür gesetzt, wie ein großer Bordeaux zugleich aristokratisch und präzise wirken kann. Besonders prägend waren und sind die Arbeiten von Jean-Philippe Delmas als Direktor von Château Haut-Brion sowie der Einfluss der Familie Dillon, die das Gut besitzt und langfristig denkt. Haut-Brion ist außerdem eng mit Clarence Dillon als historischem Namen verbunden, der das Gut im 20. Jahrhundert übernahm und stabilisierte. Die Weine sind bekannt für ihre eigenständige Mischung aus Raffinesse, Tiefe und einer fast rauchigen Komplexität, die gut mit den kies- und tonreichen Böden von Pessac-Léognan zusammenpasst. Im Jahrgang 2011 zeigt sich diese Handschrift besonders klar, weil der Wein nicht auf Opulenz setzt, sondern auf Balance, innere Spannung und ein sehr langes, präzises Finale.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Haut Brion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49841987223844,"sku":"MS-39294","price":504.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/haut-brion-1er-grand-cru-classe-pessac-leognan-2011-0.png?v=1779867903"},{"product_id":"2018-chateau-haut-brion-le-clarence-de-haut-brion","title":"2018 Château Haut Brion Le Clarence de Haut-Brion","description":"\u003cp\u003eVon allen Premier Crus von Bordeaux ist Haut-Brion der größte Charmeur, immer elegant und raffiniert und immer in Topform, ob jung oder alt. Haute Brion ist das älteste und historisch schillerndste Weingut in der Gironde – hier wurde im 17. Jahrhundert der erste Bordeaux aus einer einzigen Lage hergestellt, erstmals in Londoner Kaffeehäusern serviert und von vielen führenden Schriftstellern gelobt. 1935 wurde das Weingut von Clarence Dillon, einem amerikanischen Bankier, gekauft. Er investierte große Summen in die Renovierung des Chai und des Weinbergs. 1960 war Haut-Brion der erste Premier Cru, der Holzfässer durch Edelstahltanks ersetzte. 1983 kaufte die Familie Dillon das benachbarte Château la Mission Haut-Brion. Haut-Brion ist von den Premier Crus fast immer der am schnellsten reifende und zugänglichste, aber dieser lässige, junge Charme ist trügerisch, denn der Wein altert wunderschön.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Le Clarence de Haut-Brion, 2. Wein des Château Haut-Brion, ist der Zweitwein von Ch. Haut Brion, der früher „Bahans Haut Brion“ hieß. Der Name „Clarence“ ist eine Hommage an den amerikanischen Bankier Clarence Dillon, der das Anwesen 1935 kaufte. Heute ist sein Nachkomme, Prinz Robert von Luxemburg, der Direktor und Eigentümer. Der Zweitwein ist von sehr hohem Niveau und kann mit den Erstweinen vieler anderer Pessac Léognans mithalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Le Clarence de Haut-Brion 2018 ist eine Mischung aus 58,2 % Merlot, 28,5 % Cabernet Sauvignon, 9,7 % Cabernet Franc und 3,6 % Petit-Verdot, geerntet vom 6. September bis 2. Oktober. Der Wein hat eine tiefe granatrote Farbe und öffnet sich mit einer sehr ernsten Nase mit erdigen Noten von frisch gepflügter Erde, Trüffeln, Unterholz und zerkleinerten Steinen - und weicht einem Hauch von Schokoladengebäck, Kirsch und Johannisbeeren mit einem Hauch von Cassis und Bleistiftspänen. Der Gaumen ist voll, der Geschmack ist energisch, frisch, elegant mit Schichten von roten und schwarzen Früchten mit einer weichen, runden Textur und einem lebhaften minzigen Nachgeschmack.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong data-stringify-type=\"bold\"\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft \u003cstrong data-stringify-type=\"bold\"\u003e\u003cem data-stringify-type=\"italic\"\u003eeinen schönen Rabatt\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e . Sie sehen Ihren Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir befinden uns in Dordrecht, fast neben der A16, und es gibt ausreichend Parkplätze. Klicken Sie hier für unsere Adresse.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Haut Brion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49858801762596,"sku":"GCW-MMUI-186092","price":219.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2018_Chteau_Haut_Brion_Le_Clarence_de_HautBrion.png?v=1726233050"},{"product_id":"2018-chateau-haut-brion-blanc","title":"2018 Château Haut Brion Blanc","description":"\u003cp\u003eVon allen Bordeaux Premier Crus ist Haut-Brion der charmanteste, immer elegant und raffiniert und immer in Topzustand, ob jung oder alt. Haut Brion ist das älteste und historisch farbenprächtigste Gut in der Gironde – hier wurde im 17. Jahrhundert der erste Bordeaux aus Einzellagen hergestellt, erstmals in Londoner Kaffeehäusern serviert und von vielen bedeutenden Schriftstellern gelobt. 1935 wurde das Gut von Clarence Dillon, einem amerikanischen Bankier, gekauft. Er investierte stark in die Renovierung des Chai und des Weinbergs. 1960 war Haut-Brion der erste Premier Cru, der die Holzfässer durch Edelstahltanks ersetzte. 1983 kaufte die Familie Dillon das benachbarte Château la Mission Haut-Brion. Haut-Brion ist von den Premier Crus fast immer der am schnellsten reifende und zugänglichste, aber dieser leichte, junge Charme täuscht, denn der Wein reift wunderschön.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Haut-Brion 2018 Blanc ist eine Mischung aus 80,6 % Sauvignon Blanc und 19,4 % Sémillon – das ist der höchste Sauvignon Blanc-Anteil in dieser Mischung aller Zeiten. Wenig überraschend braucht er in diesem jugendlichen Stadium viel Luft, um sich schließlich nach und nach zu entfalten und subtile Düfte von Zitronenschale, frischer Grapefruit, grüner Mango und Yuzu zu bieten, mit aufkommenden Anklängen von nassen Kieselsteinen, Feuerstein, Orangenblüte und Limettenblättern mit einem Hauch von Austernschale. Der mittel- bis vollmundige Gaumen hat eine schöne seidige Textur und eine schöne Frische, um die intensiven Stein- und Zitrusaromen auszugleichen, mit einem langen und vielschichtigen Abgang. Geben Sie ihm gute 4 Jahre und trinken Sie ihn die nächsten 15 Jahre oder länger.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Haut Brion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49858804121892,"sku":"GCW-MMUI-1800002","price":1095.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/haut_brion_blanc.png?v=1726233037"},{"product_id":"2017-chateau-haut-brion","title":"2017 Château Haut Brion","description":"\u003cp\u003eVon allen Premier Crus von Bordeaux ist Haut-Brion der größte Charmeur, immer elegant und raffiniert und immer in Topform, ob jung oder alt. Haute Brion ist das älteste und historisch schillerndste Weingut in der Gironde – hier wurde im 17. Jahrhundert der erste Bordeaux aus einer einzigen Lage hergestellt, erstmals in Londoner Kaffeehäusern serviert und von vielen führenden Schriftstellern gelobt. 1935 wurde das Weingut von Clarence Dillon, einem amerikanischen Bankier, gekauft. Er investierte große Summen in die Renovierung des Chai und des Weinbergs. 1960 war Haut-Brion der erste Premier Cru, der Holzfässer durch Edelstahltanks ersetzte. 1983 kaufte die Familie Dillon das benachbarte Château la Mission Haut-Brion. Haut-Brion ist von den Premier Crus fast immer der am schnellsten reifende und zugänglichste, aber dieser lässige, junge Charme ist trügerisch, denn der Wein altert wunderschön.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Haut Brion ist kraftvoll, voll und cremig mit einem atemberaubenden, prallen Luxus von schwarzen Johannisbeeren, „rauchiger Eiche“ und Tabak. Luxuriös weich, komplex und lang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e97\/100 Parker und 98\/100 Suckling\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Haut Brion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49858805989668,"sku":"GCW-MMUI-1700001","price":748.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2017_Chteau_Haut_Brion_1.png?v=1726233040"},{"product_id":"haut-brion-1er-grand-cru-classe-pessac-leognan-2030","title":"Haut-Brion 1er Grand Cru Classé Pessac-Léognan, 2021","description":"\u003cp\u003eChâteau Haut-Brion 2021 ist ein Cabernet Sauvignon aus Pessac-Léognan mit tiefer Eleganz, geprägt von Kiesböden und klassischer Bordeaux-Finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHaut-Brion arbeitet in Pessac-Léognan auf tiefen Kies-, Ton- und Sandböden, die die Wärme gut speichern und dem Cabernet Sauvignon eine klare, reife Frucht mit feiner mineralischer Spannung geben. Der Anteil von Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot ergänzt die Struktur um zusätzliche Fülle, Würze und aromatische Tiefe. In einem großen Bordeaux wie dem Château Haut-Brion 2021 ist die Lage oft wichtiger als alles andere, und genau das zeigt sich hier: Präzision statt Opulenz, Dichte ohne Schwere.\n\nDie Lese erfolgt in solchen Jahren typischerweise selektiv und parcelweise, damit jede Parzelle im richtigen Reifegrad in den Keller kommt. Der Ausbau in französischen Barriques, teils neu, gibt dem Wein Kontur, ohne seine Herkunft zu überdecken. 2021 war in Bordeaux eine kühle, anspruchsvolle Jahrgangsserie, und im Glas zeigt sich das meist als mehr Frische, feinere Tannine und eine klassische, lineare Stilistik. Beim Château Haut-Brion 2021 wirkt dieser Ansatz besonders glaubwürdig, weil die Rebsorten in Bordeaux traditionell auf Ausgewogenheit und Länge gebaut sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas wirkt der Château Haut-Brion 2021 dunkel und präzise, mit Aromen von Cassis, Pflaume, Tabak und Zigarrenkiste. Dazu kommt jene rauchige, leicht kiesige Mineralität, die an Pessac-Léognan erinnert und dem Wein sofort einen unverwechselbaren Ton gibt. Am Gaumen ist er seidig gebaut, mit fein geschliffenen Tanninen und einer kühlen, ruhigen Aromatik, die den 2021er Jahrgang sehr schön widerspiegelt. Der Nachhall bleibt lang, elegant und sehr geradlinig, mit genug Tiefe, um die Flasche über viele Jahre spannend zu halten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu Château Haut-Brion 2021 passt alles, was Struktur und Länge mitbringt, also etwa Rinderfilet, Lammkarree oder Hirschrücken mit einer reduzierten Jus. Auch geschmortes Geflügel, zum Beispiel Wachtel oder Ente, funktioniert sehr gut, wenn die Sauce nicht zu süß ist und der Wein Raum behält. Eine klassische regionale Empfehlung aus Bordeaux wäre Entrecôte à la bordelaise, gerne mit Schalotten und Rotweinsauce, denn die feine Röstaromatik greift die Tabak- und Rauchnoten des Weins auf. Gereifter Hartkäse wie Comté oder Cantal passt ebenfalls, ebenso luftgetrockneter Schinken als eher puristische Begleitung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHaut-Brion gehört zu den großen Namen des Bordelais und ist seit Jahrhunderten eng mit der Geschichte von Pessac-Léognan verbunden. Das Gut liegt heute in der Verantwortung der Familie Dillon, deren Leitung den historischen Charakter des Châteaus mit einer sehr kontrollierten, modernen Kellerarbeit verbindet. In den Weinen zeigt sich bis heute der Stil, der Haut-Brion berühmt gemacht hat: weniger Lautstärke als Tiefe, weniger Fruchtfülle als Definition, dazu eine besondere rauchige Komponente, die man in Bordeaux oft mit dem Terroir dieses Ortes verbindet.\n\nPrägend für das Haus sind die klassische Bordelaiser Assemblage und ein klarer Fokus auf Präzision im Weinberg und im Keller. Dabei bleibt die Handschrift nicht museal, sondern orientiert sich an Transparenz und Langlebigkeit, was gerade im Château Haut-Brion 2021 gut sichtbar wird. Das Gut ist eines der wenigen Premier-Cru-Häuser von Bordeaux und wird häufig im selben Atemzug mit bedeutenden Persönlichkeiten des französischen Weinbaus genannt, ohne dass es je nur um Prestige ginge. Vielmehr stehen hier die Kombination aus Kiesböden, alter Lage und disziplinierter Arbeit im Zentrum, und genau daraus entsteht die ruhige Autorität dieser Weine.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Haut Brion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49888310460708,"sku":"MS-73496","price":448.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/haut-brion-1er-grand-cru-classe-pessac-leognan-2021-0_df135322-f60d-49af-a66d-7bd7da053ef8.png?v=1779868582"},{"product_id":"haut-brion-1er-grand-cru-classe-pessac-leognan-2031","title":"Haut-Brion 1er Grand Cru Classé Pessac-Léognan, 2016","description":"\u003cp\u003eHaut-Brion 2016, Cabernet Sauvignon aus Bordeaux, zeigt die ganze Tiefe von Pessac-Léognan mit Eleganz, Würze und großer innerer Spannung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Pessac-Léognan prägen Kies, Lehm und Sand die Reben von Haut-Brion und sorgen für eine gute Drainage sowie eine bemerkenswerte Wärmeaufnahme. Diese Mischung passt besonders gut zu Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot, die dem Wein mehr Fülle, aromatische Spannung und Komplexität geben. In einem traditionsreichen Bordeaux wie diesem steht die Balance zwischen Reife und Frische im Vordergrund, und genau das spürt man auch im Jahrgang 2016.\n\nDer 2016er wurde trocken ausgebaut und 18 Monate in französischen Barriques gereift, davon etwa die Hälfte in neuem Holz. Solche Weine werden in Bordeaux typischerweise sorgfältig parzellenweise gelesen und anschließend klassisch vinifiziert, um die Eigenart des Terroirs zu bewahren. Das Holz soll hier nicht dominieren, sondern die Struktur glätten und die aromatische Tiefe unterstützen. Bei Haut-Brion, einem der großen Namen in Bordeaux, wird dieser Stil seit Jahrzehnten mit großer Präzision gepflegt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas wirkt Haut-Brion 2016 tief rubinrot bis purpurfarben, und schon beim ersten Schwenken zeigt er, warum Bordeaux mit so viel Respekt genannt wird. Die Nase öffnet sich mit Cassis, reifer Pflaume, Veilchen, Tabak und Zedernholz, dazu kommen dunklere, fast steinige Anklänge, die an Graphit erinnern. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und konzentriert, aber nie schwer, die Tannine sind seidig und sehr fein verwoben. Der 2016er zieht sich mit großer Länge aus dem Glas und endet auf einer kühlen, präzisen, fast salzigen Linie, die Lust auf den nächsten Schluck macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu Haut-Brion 2016 passt alles, was Struktur und Tiefe mitbringt, also etwa Rinderfilet, geschmorte Lammkeule oder Wild, besonders Reh oder Hirsch. Auch geschmortes Geflügel, zum Beispiel Perlhuhn mit Pilzen, findet einen schönen Partner in der Cabernet-dominierten Cuvée aus Bordeaux. Wer es klassisch halten möchte, serviert ihn zu einer Entenbrust mit Pfeffersauce oder zu gereiftem Comté und einem kräftigen Stück Bresse-Huhn. Eine sehr stimmige regionale Wahl wäre Côte de boeuf mit Pommes sarladaises, denn die rustikale Textur und der herzhafte Duft greifen die Tiefe von Pessac-Léognan hervorragend auf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHaut-Brion gehört zu den legendären Gütern von Bordeaux und ist seit Jahrhunderten ein Referenzpunkt für die linke Uferseite. Das Weingut liegt in Pessac-Léognan und profitiert von einem Terroir aus Kies, Lehm und Sand, das den Weinen oft eine besondere Mischung aus Wärme, Präzision und mineralischer Spannung gibt. Unter der Leitung der Familie Dillon, die das Gut seit 1935 besitzt, wurde der Stil behutsam weiterentwickelt, ohne die Identität des Hauses zu verwischen. Heute ist Haut-Brion nicht nur für Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot bekannt, sondern vor allem für die unverwechselbare Art, Kraft mit Eleganz zu verbinden. In der Geschichte des Bordeaux spielt das Gut eine zentrale Rolle, weil es früh zeigte, wie groß ein Wein vom linken Ufer sein kann, wenn Herkunft, akribische Arbeit im Weinberg und sorgfältiger Ausbau zusammenkommen. Die Weine wirken selten laut, aber fast immer tief, fein gezeichnet und sehr langlebig, genau diese Kombination macht Haut-Brion seit Generationen so charakterstark.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Haut Brion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49888335560996,"sku":"MS-47713","price":671.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/haut-brion-1er-grand-cru-classe-pessac-leognan-2016-0.png?v=1779867975"},{"product_id":"2019-chateau-haut-brion-le-clarence-de-haut-brion","title":"2019 Château Haut Brion Le Clarence de Haut-Brion","description":"\u003cp\u003eVon allen Bordeaux Premier Crus ist Haut-Brion der charmanteste, immer elegant und raffiniert und immer in Topform, ob jung oder alt. Haut Brion ist das älteste und historisch gesehen farbenfrohste Gut in der Gironde – hier wurde im 17. Jahrhundert der erste Bordeaux aus Einzellagen hergestellt, erstmals in Londoner Kaffeehäusern serviert und von vielen bedeutenden Schriftstellern gelobt. 1935 wurde das Gut von Clarence Dillon, einem amerikanischen Bankier, gekauft. Er investierte große Summen in die Renovierung des Chai und des Weinbergs. 1960 war Haut-Brion der erste Premier Cru, der die Holzfässer durch Edelstahltanks ersetzte. 1983 kaufte die Familie Dillon das benachbarte Château la Mission Haut-Brion. Haut-Brion ist von den Premier Crus fast immer der am schnellsten reifende und zugänglichste, aber dieser lockere, junge Charme ist trügerisch, denn der Wein reift wunderschön.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Le Clarence de Haut-Brion, 2. Wein des Château Haut-Brion, ist der Zweitwein von Ch. Haut Brion, der früher „Bahans Haut Brion“ hieß. Der Name „Clarence“ ist eine Hommage an den amerikanischen Bankier Clarence Dillon, der das Anwesen 1935 kaufte. Heute ist sein Nachkomme, Prinz Robert von Luxemburg, der Direktor und Eigentümer. Der Zweitwein ist von sehr hoher Qualität und kann mit den Erstweinen vieler anderer Pessac Léognans mithalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Clarence de Haut-Brion 2019 ist eine Mischung aus 49 % Merlot, 43 % Cabernet Sauvignon, ergänzt mit Cabernet Franc, also die klassischere Version des Clarence Haut Brion. Der Wein hat eine tief granatrote Farbe und öffnet sich mit einer sehr ernsten Nase mit erdigen Noten von Ackerboden, Trüffeln, Buschland und zerkleinerten Steinen - die Noten von Schokoladengebäck, Kirsch und Johannisbeeren mit einem Hauch von Cassis und Bleistiftspänen weichen. Der Gaumen ist voll, der Geschmack ist energisch, frisch, elegant mit Schichten von roten und schwarzen Früchten mit einer weichen, runden Textur und einem lebhaften, minzigen Abgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong data-stringify-type=\"bold\"\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft auch \u003cstrong data-stringify-type=\"bold\"\u003e\u003cem data-stringify-type=\"italic\"\u003eeinen schönen Rabatt\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e . Sie sehen Ihren Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir befinden uns in Dordrecht, fast neben der A16, mit ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für unsere Adresse.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Haut Brion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49909446181156,"sku":"GCW-MMUI-1992407","price":218.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2018_Chteau_Haut_Brion_Le_Clarence_de_HautBrion_8.png?v=1727172986"},{"product_id":"haut-brion-1er-grand-cru-classe-pessac-leognan-2033","title":"Haut-Brion 1er Grand Cru Classé Pessac-Léognan, 2016","description":"\u003cp\u003eDer Haut-Brion 1er Grand Cru Classé Pessac-Léognan 2016 ist eine herausragende Verkörperung der Spitzenweine aus dem Bordeaux-Gebiet. Als einer der prestigeträchtigsten Weine der Region verbindet er Tradition und Eleganz, die für Kenner und Sammler gleichermaßen von Bedeutung sind. Mit einem harmonischen Zusammenspiel von Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc repräsentiert dieser Jahrgang die Quintessenz französischer Weinbautradition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBereits das Erscheinungsbild des Haut-Brion 2016 ist verführerisch, mit seiner tiefen rubinroten Farbe, die im Glas brilliert. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet mit Noten von reifen schwarzen Johannisbeeren, Zedernholz und zarten Gewürzen, unterlegt von einer mineralischen Frische. Am Gaumen offenbart sich der Haut-Brion mit einer meisterhaften Balance aus Kraft und Raffinesse, wobei geschmeidige Tannine und eine feine Säurestruktur für einen eindrucksvollen Ausdruck sorgen. Der Abgang ist lang anhaltend, geprägt von erdigen Nuancen und subtilen Raucharomen, die den Genießer in ihren Bann ziehen. Dank seines beeindruckenden Aging-Potentials lässt sich dieser Wein über Jahrzehnte hinweg weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein entsteht auf dem terroirreichen Boden des Weinguts Haut-Brion, das für seine Kies-, Ton- und Sandböden sowie das milde, maritime Klima berühmt ist. Diese einzigartigen Bedingungen fördern die ideale Reifung der Trauben. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen, um die höchste Qualität sicherzustellen. Im Keller folgt eine sanfte Vinifikation mit temperaturkontrollierter Vergärung, gefolgt von einer Reifezeit in neuen französischen Eichenfässern, um die Struktur und Komplexität des Weines zu verfeinern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Haut-Brion 2016 ist ein hervorragender Begleiter zu edlen Fleischgerichten wie Lammkarree oder Entenbrust und passt ebenso gut zu gereiftem Käse. Er sollte bei einer optimalen Serviertemperatur von 16-18°C genossen werden. Eine vorherige Dekantierzeit von etwa einer Stunde wird empfohlen, um das volle Aromenspektrum des Weines zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Haut-Brion blickt auf eine lange Geschichte zurück und gilt als eines der ältesten Weingüter von Bordeaux. Seit dem 16. Jahrhundert prägt es die Weinbaukultur der Region und genießt dank seiner erstklassigen Crus eine herausragende Stellung in der Weinwelt. Zahlreiche Auszeichnungen und höchste Bewertungen in Fachkreisen unterstreichen die bemerkenswerte Qualität und den innovativen Geist des Weinguts. Eine Flasche Haut-Brion ist nicht nur ein Genuss, sondern auch ein Stück Weinbautradition von bedeutendem kulturellen Wert.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Haut Brion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49934340227364,"sku":"MS-47712","price":671.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/haut-brion-1er-grand-cru-classe-pessac-leognan-2016-0_8efe3be3-ee05-4af6-b0bd-d606d1823ddb.png?v=1788552573"},{"product_id":"haut-brion-1er-grand-cru-classe-pessac-leognan-2035","title":"Haut-Brion 1er Grand Cru Classé Pessac-Léognan, 2004","description":"\u003cp\u003eHaut-Brion 2004 aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Bordeaux zeigt Pessac-Léognan mit tiefer Würze, feiner Struktur und kühler Eleganz. Diese Cuvée verbindet die klassische Gravitas des linken Ufers mit rauchiger Tiefe, reifen schwarzen Früchten und jener ruhigen Präzision, für die der Name steht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHaut-Brion ist eines der grossen historischen Güter in Pessac-Léognan, und die Lage in Bordeaux prägt den Stil ebenso stark wie der Name. Die Böden aus Kies, Lehm und Sand sorgen für gute Drainage und geben den Reben Bedingungen, unter denen Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot zugleich Reife und Spannung entwickeln können. Gerade in einem Jahrgang wie 2004 zeigt sich, wie sehr das Terroir die Balance zwischen Frucht, Würze und Struktur bestimmt. Das Ergebnis ist ein Wein, der nicht laut auftritt, sondern mit Tiefe und Kontur überzeugt.\n\nFür den 2004er Haut-Brion wurde klassisch im Bordelaiser Sinn gearbeitet, mit einer Vinifikation, die die Sorten präzise zusammenführt und die Eigenart des Jahrgangs respektiert. Der Ausbau erfolgte über 22 Monate in französischen Barriques, etwa zur Hälfte neu, was dem Wein zusätzliches Rückgrat und aromatische Feinheit gibt, ohne die Herkunft zu überdecken. Cabernet Sauvignon bringt die Architektur, Merlot die mittlere Rundung, Cabernet Franc die aromatische Spannung und Petit Verdot den dunklen Akzent. In Bordeaux ist genau diese Art von Ausbau typisch für einen grossen Gewächsstil, und 2004 profitiert besonders von der langsamen Entwicklung im Keller.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der 2004er Haut-Brion ein tiefes Granatrot und wirkt sofort vielschichtig, eher nobel als opulent. In der Nase öffnen sich schwarze Johannisbeere, Tabak, Zigarrenkiste und ein feiner Rauchton, dazu dunkle Pflaume und ein Hauch Graphit. Am Gaumen ist er mittel- bis vollmundig, mit feinkörnigen Tanninen, sauberer Säure und einer trockenen, savoury geprägten Linie, die den Wein klar und lang wirken lässt. Der 2004er ist jetzt in einer schönen Trinkphase, bleibt dabei aber genügend straff, um bis 2035 Tiefe und Frische zu behalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Bordeaux passt alles, was Röstaromen, Saftigkeit und genug Struktur mitbringt. Ein geschmortes Rinderbackerl, Lammkarree mit Kräutern oder Rehrücken sind sehr stimmige Partner, weil sie die Würze und die Tanninstruktur des 2004er Haut-Brion aufnehmen. Auch zu Entenbrust mit dunkler Sauce oder zu gereiftem Rind mit Pfeffersauce zeigt der Wein seine Klasse, ohne sich in den Vordergrund zu drängen. Als klassische regionale Begleitung aus Bordeaux bietet sich Entrecôte à la bordelaise an, am besten mit Schalotten und einer kräftigen Jus. Wer es rustikaler mag, findet in gereiftem Käse, etwa einem Comté oder Cantal affiné, ebenfalls einen passenden Begleiter.\n\nAuch luftgetrockneter Schinken, feine Pasteten oder andere gereifte Charcuterie funktionieren gut, weil die salzige Würze die dunkle Frucht und den Tabakton des Weins betont. Bei Geflügel sollte die Zubereitung ruhig substanzreich sein, etwa Perlhuhn mit Jus oder Poularde mit Morcheln. Der 2004er bleibt dabei stets aristokratisch genug, um nicht erschlagen zu werden, und genau das macht ihn am Tisch so flexibel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHaut-Brion gehört zu den ikonischen Gütern von Bordeaux und prägt seit Jahrhunderten das Verständnis von grossem Wein aus Pessac-Léognan. Das Anwesen liegt innerhalb der Stadtgrenzen von Bordeaux, was in der Region einzigartig ist, und verbindet historische Bedeutung mit einer sehr konsequenten Vorstellung von Eleganz und Präzision. Über Jahre hinweg standen hier Persönlichkeiten wie Clarence Dillon als Besitzerfamilie sowie Jean-Philippe Delmas als langjähriger Direktor und Kellermeister für Kontinuität und Stil. Für die Finesse im Weinbau ist ausserdem der späte technologische und önologische Einfluss von Jean-Bernard Delmas und, im grösseren historischen Kontext, die Arbeit früherer Generationen von Bedeutung.\n\nWas die Weine von Haut-Brion auszeichnet, ist nicht ein demonstrativer Reichtum, sondern die Verbindung von Tiefe, Textur und einer fast kühl wirkenden aromatischen Klarheit. Pessac-Léognan liefert dafür die passende Grundlage, denn die kiesbetonten Böden und das etwas wärmere Mikroklima als in vielen anderen Teilen des Bordeaux begünstigen reife, aber nicht überladene Trauben. In guten Jahrgängen wie 2004 zeigt sich diese Handschrift besonders deutlich, weil das Haus auch in einem eher klassischen Jahr nicht auf Druck, sondern auf innere Spannung setzt. So entstehen Weine, die sich über Zeit entwickeln, an Komplexität gewinnen und dabei ihre Herkunft stets erkennbar behalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Haut Brion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49943783637284,"sku":"MS-39282","price":497.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/haut-brion-1er-grand-cru-classe-pessac-leognan-2004-0_04bf8c64-94e4-43b1-9aa3-35408eb79450.png?v=1780689742"},{"product_id":"2013-chateau-haut-brion-blanc","title":"2013 Château Haut Brion Blanc","description":"\u003cp\u003eVon allen Bordeaux Premier Crus ist Haut-Brion der charmanteste, immer elegant und raffiniert und immer in Topzustand, ob jung oder alt. Haut Brion ist das älteste und historisch farbenprächtigste Gut in der Gironde – hier wurde im 17. Jahrhundert der erste Bordeaux aus Einzellagen hergestellt, erstmals in Londoner Kaffeehäusern serviert und von vielen bedeutenden Schriftstellern gelobt. 1935 wurde das Gut von Clarence Dillon, einem amerikanischen Bankier, gekauft. Er investierte stark in die Renovierung des Chai und des Weinbergs. 1960 war Haut-Brion der erste Premier Cru, der die Holzfässer durch Edelstahltanks ersetzte. 1983 kaufte die Familie Dillon das benachbarte Château la Mission Haut-Brion. Haut-Brion ist von den Premier Crus fast immer der am schnellsten reifende und zugänglichste, aber dieser leichte, junge Charme täuscht, denn der Wein reift wunderschön.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Haut-Brion 2018 Blanc ist eine Mischung aus 80,6 % Sauvignon Blanc und 19,4 % Sémillon – das ist der höchste Sauvignon Blanc-Anteil in dieser Mischung aller Zeiten. Wenig überraschend braucht er in diesem jugendlichen Stadium viel Luft, um sich schließlich nach und nach zu entfalten und subtile Düfte von Zitronenschale, frischer Grapefruit, grüner Mango und Yuzu zu bieten, mit aufkommenden Anklängen von nassen Kieselsteinen, Feuerstein, Orangenblüte und Limettenblättern mit einem Hauch von Austernschale. Der mittel- bis vollmundige Gaumen hat eine schöne seidige Textur und eine schöne Frische, um die intensiven Stein- und Zitrusaromen auszugleichen, mit einem langen und vielschichtigen Abgang. Geben Sie ihm gute 4 Jahre und trinken Sie ihn die nächsten 15 Jahre oder länger.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Haut Brion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53599556600188,"sku":"GCW-CCLW-13102305","price":895.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/haut_brion_blanc_2.png?v=1729685776"},{"product_id":"2015-chateau-haut-brion-blanc","title":"2015 Château Haut Brion Blanc","description":"\u003cp\u003eVon allen Bordeaux Premier Crus ist Haut-Brion der charmanteste, immer elegant und raffiniert und immer in Topzustand, ob jung oder alt. Haut Brion ist das älteste und historisch farbenprächtigste Gut in der Gironde – hier wurde im 17. Jahrhundert der erste Bordeaux aus Einzellagen hergestellt, erstmals in Londoner Kaffeehäusern serviert und von vielen bedeutenden Schriftstellern gelobt. 1935 wurde das Gut von Clarence Dillon, einem amerikanischen Bankier, gekauft. 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Der mittel- bis vollmundige Gaumen hat eine schöne seidige Textur und eine schöne Frische, um die intensiven Stein- und Zitrusaromen auszugleichen, mit einem langen und vielschichtigen Abgang. Geben Sie ihm gute 4 Jahre und trinken Sie ihn die nächsten 15 Jahre oder länger.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Haut Brion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53599690457468,"sku":"GCW-CCLW-15102306","price":1075.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/haut_brion_blanc_2_1.png?v=1729692981"},{"product_id":"2020-chateau-haut-brion-magnum","title":"2020 Château Haut Brion Magnum","description":"\u003cp\u003eVon allen Premier Crus des Bordeaux ist Haut-Brion der größte Charmeur, immer elegant und raffiniert und immer in Topform, ob jung oder alt. Haute Brion ist das älteste und historisch schillerndste Weingut der Gironde – der erste Bordeaux wurde im 17. Jahrhundert aus einem einzigen Weinberg hergestellt, erstmals in Londoner Kaffeehäusern serviert und von vielen führenden Schriftstellern gelobt. 1935 wurde das Weingut von Clarence Dillon, einem amerikanischen Bankier, gekauft. Er investierte große Summen in die Renovierung des Chai und des Weinbergs. 1960 wurde Haut-Brion der erste Premier Cru, bei dem die Holzfässer durch Edelstahltanks ersetzt wurden. 1983 kaufte die Familie Dillon das benachbarte Château la Mission Haut-Brion. Haut-Brion ist fast immer der am schnellsten reifende und zugänglichste der Premier Crus, aber dieser entspannte, junge Charme ist trügerisch, denn der Wein reift wunderschön. Der Haut Brion ist kraftvoll, voll und cremig mit einem atemberaubenden prallen Luxus aus schwarzen Johannisbeeren, rauchiger Eiche und Tabak. Üppig weich, komplex und lang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Haut-Brion 2020 ist eine Mischung aus 42,8 % Merlot, 39,7 % Cabernet Sauvignon und 17,5 % Cabernet Franc. Tief purpurschwarz ist der Haut Brion im Glas. In seinen frühen Jahren und in den ersten Minuten zurückhaltend, Welle um Welle von exotischen Gewürzen wie Kardamom, Cassis, Sternanis, die sich in ein üppiges Aroma von Rosen, Schokoladengebäck, warmem Cassis und Himbeeren mit Nuancen von Zedernholz, Kieselsteinen, Trüffeln, feuchtem dunklem Waldboden verwandeln. Der volle Geschmack ist wirklich tiefgründig, mit dezenten schwarzen Frucht- und Gewürzschichten, die langsam mineralische Noten und pikante Andeutungen in einem großartigen Paket aus festen, superfeinkörnigen Tanninen und einer wunderbaren Frische abgeben, die großartig endet. Suckling bezeichnet diesen 2020er Haut Brion als: „ \u003cem\u003eWein des Jahrgangs\u003c\/em\u003e “ Parker schreibt in seiner Rezension des Nachgeschmacks: \u003cem\u003e„Einfach umwerfend.“\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e99-100\/100 Parker \u0026amp; 100100 Saugling\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Im Reiter: Anhang finden Sie das offizielle Datenblatt dieses edlen Weines. Wir schicken es Ihnen automatisch zu, wenn Sie diesen Wein bestellen\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Haut Brion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53604083761532,"sku":"GCW-MMUI-20102909","price":1866.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2018_Chteau_Haut_Brion_1_1.png?v=1730211376"},{"product_id":"haut-brion-1er-grand-cru-classe-pessac-leognan-2038","title":"Haut-Brion 1er Grand Cru Classé Pessac-Léognan, 2008","description":"\u003cp\u003eHaut-Brion 2008 ist ein Cabernet Sauvignon aus Bordeaux mit Tiefe, Eleganz und rauchiger Würze, geprägt vom Kiesboden in Pessac-Léognan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHaut-Brion 2008 stammt aus Pessac-Léognan im Bordelais, einer Lage, die für ihre warmen Kiesböden und das ausgleichende Klima bekannt ist. Der Boden aus Kies und Lehm begünstigt eine gute Drainage, während die Reben tief wurzeln können und auch in reiferen Jahren wie 2008 ausreichend Spannung bewahren. Für einen großen Bordeaux dieser Art ist die Mischung aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot typisch und sorgt für Struktur, Fleisch und aromatische Tiefe.\n\nDie Vinifikation folgt bei einem Wein wie diesem der klassischen Bordeaux-Logik, also sorgfältiger Lese, getrennt vergorenen Partien und einer Reife im Barrique. 22 Monate in französischen Eichenfässern, davon ungefähr die Hälfte neu, geben dem Wein zusätzliche Textur und Würze, ohne die Frucht zu überdecken. Im Jahrgang 2008 war Präzision besonders wichtig, denn die kühleren Bedingungen verlangten nach sauberem Ausbau und Geduld. So entsteht ein Bordeaux, der nicht auf Lautstärke setzt, sondern auf Balance, Länge und eine reife, ernste Stilistik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich Haut-Brion 2008 tief granatrot mit leicht ziegeligem Rand, was seine Reife bereits andeutet. In der Nase verbinden sich Cassis, Tabakblatt, Zigarrenkiste und Rauch mit dunkler Pflaume, Graphit und einer feinen, erdigen Würze, die klar an Pessac-Léognan erinnert. Am Gaumen wirkt der Wein mittelkräftig bis voll, mit fein geschliffenen Tanninen, kühler Kontur und einer salzigen, fast kreidigen Länge. Der 2008er hat noch Reserven, bleibt aber schon jetzt sehr zugänglich, wenn man ihm etwas Luft gibt. Haut-Brion 2008 endet trocken, komplex und würzig, mit einem Nachhall, der lange zwischen dunkler Frucht und Rauch stehen bleibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu Haut-Brion 2008 passt alles, was Tiefe und Röstaromen mitbringt, etwa geschmorte Rinderbäckchen, Lammkarree oder ein klassisches Entrecôte vom Grill. Auch Wildgerichte wie Rehrücken oder Hirschragout greifen die dunkle Frucht und die tabakige Würze des Weins sehr schön auf. Bei der Käseauswahl funktionieren gereifte Hartkäse besonders gut, zum Beispiel Comté, Mimolette oder ein alter Gouda, weil sie die Tanninstruktur aufnehmen und die salzigen Noten betonen. Als regionale Empfehlung bietet sich ein Bœuf de Bordeaux an, also Rindfleisch in Rotweinsauce, dessen herzhafte Tiefe hervorragend zum Stil von Bordeaux und speziell zu Pessac-Léognan passt. Wer es etwas feiner möchte, serviert den Wein zu Entenbrust mit Kräutern oder zu Perlhuhn mit Morcheln, denn auch Geflügel mit Substanz trägt diese Cuvée sehr gut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHaut-Brion gehört zu den legendärsten Gütern des Bordeaux und ist das einzige Château aus Graves, das 1855 in die Klassifikation der Premier Crus aufgenommen wurde. Das Weingut liegt heute in Pessac-Léognan und wird von der Familie Dillon geführt, die für Kontinuität und einen sehr präzisen Qualitätsanspruch steht. Die Weine sind bekannt für ihre eigenständige Mischung aus Reife, Rauchigkeit und einer oft fast aristokratischen Ruhe, die sie von vielen anderen Médoc- oder Graves-Stilen unterscheidet. Prägend für den modernen Ruf von Haut-Brion war unter anderem Jean-Philippe Delmas als langjähriger Direktor, der die stilistische Linie des Hauses mit großer Konstanz vertreten hat. In der Kellerarbeit arbeitet das Team eher auf Feinheit als auf Effekte hin, was besonders in reiferen Jahrgängen wie 2008 sichtbar wird. Haut-Brion zeigt damit sehr klar, was Bordeaux im besten Sinn sein kann: ein Wein mit Herkunft, Tiefe und der Fähigkeit, sich über Jahrzehnte weiterzuentwickeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Haut Brion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54820239343996,"sku":"MS-39290","price":511.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/haut-brion-1er-grand-cru-classe-pessac-leognan-2008-0.png?v=1779867901"},{"product_id":"2020-chateau-haut-brion-la-clarte-de-haut-brion","title":"2020 Château Haut-Brion La Clarté de Haut-Brion","description":"\u003cp\u003eChâteau Haut-Brion's 2020 La Clarté de Haut-Brion is a stunning white wine from the prestigious Pessac-Léognan region in France. Renowned for its exquisite elegance, this white wine showcases the unique terroir of its origins while embodying the rich heritage of Château Haut-Brion. Known for its finesse and complexity, La Clarté de Haut-Brion is a wine that holds prominence at prestigious events, including the Oscars.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThis wine presents a beautiful, pale yellow color that is both inviting and elegant. On the nose, it offers a complex aromatic profile with pronounced notes of Sauvignon Blanc, which dominates the blend, providing an expressive and clear aroma. The palate is full, tasty, and lively, where Sémillon, though subtle on the nose, reveals its elegance and fruity softness on the palate. The wine gives a wonderful sense of balance and showcases a smooth, elegant finish with medium-lasting persistence. Despite its fresh and vibrant character, it offers the potential to mature gracefully over a decade, promising even more depth and character with age.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Clarté de Haut-Brion is a reflection of its Pessac-Léognan terroir, known for its unique gravelly soils that impart distinct minerality and sophistication. The grapes are meticulously harvested by hand to ensure optimal ripeness and quality. In the winery, both traditional and innovative vinification techniques are employed to bring out the best of each varietal in the blend. The wine undergoes a gentle aging process, allowing it to develop its characteristic complexity and depth while retaining its fresh and vibrant nature.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThis elegant white wine pairs beautifully with a variety of dishes, including seafood, white meats, and creamy cheeses. To fully appreciate its refined flavors, serve La Clarté de Haut-Brion at a temperature of 10-12°C. Decanting is optional but can enhance the wine's aromatic expression and complexity, especially when enjoyed at its peak maturity.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Haut-Brion holds a distinguished reputation as one of the oldest and most respected estates in Bordeaux. Situated in the renowned Pessac-Léognan region, the estate's history dates back to the 16th century, making it a pioneer of Bordeaux's illustrious winemaking tradition. Château Haut-Brion's dedication to quality and excellence is reflected in its impressive array of accolades and its status as a benchmark for fine wines. La Clarté de Haut-Brion embodies this legacy, offering wine lovers a taste of heritage and craftsmanship.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Haut Brion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54836101841276,"sku":"GCW-MMUI-20120404","price":146.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/le-clarte-de-haut-brion_1_1.png?v=1733314596"},{"product_id":"2019-chateau-haut-brion-blanc","title":"2019 Château Haut Brion Blanc","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie die unvergleichliche Eleganz des Château Haut Brion Blanc 2019, ein Premium-Weißwein aus der renommierten Region Pessac-Léognan in Frankreich. Dieser Wein ist ein Meisterwerk von einem der ältesten Bordeaux-Güter mit einer reichen Geschichte, die bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht. Haut-Brion bietet eine umwerfende Kombination aus Energie, Textur und komplizierten Aromen, die sowohl Kenner als auch Weinliebhaber gleichermaßen faszinieren werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2019 Château Haut Brion Blanc zeigt eine leuchtend goldene Farbe im Glas, die seine Tiefe und Reife ankündigt. Beim ersten Riechen offenbart sich ein Bouquet von frischen Obstgartenfrüchten, begleitet von einem Hauch von weißem Pfeffer und kandierter Zitrone, die in der Nase lebendig wirken. Der Gaumen wird von einer beeindruckenden Dichte und Struktur überrascht, dabei entfalten sich Nuancen von Schiefer, trockenen Blumen und Kamille, die der Komplexität des Weins Ausdruck verleihen. Der Abgang ist langanhaltend und zeigt eine synchrone Balance zwischen kräftiger Textur und harmonischen Aromanoten. Dieser Wein wird in den kommenden Jahren an Charakter und Eleganz gewinnen und hat ein exzellentes Alterungspotenzial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Terroir von Pessac-Léognan, bekannt für seine kiesigen Böden und das milde Klima, bietet ideale Bedingungen für den Anbau von Weißweinreben. Die Trauben für den Haut Brion Blanc werden sorgsam von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte für die Vinifikation ausgewählt werden. Der Wein reift in einem Mix aus neuen und gebrauchten Barriques, wodurch er seine fesselnde Struktur und Komplexität entwickelt. Diese praxisorientierte und traditionelle Herangehensweise in Kombination mit modernen Techniken trägt zur Einzigartigkeit dieses Weins bei.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2019 Château Haut Brion Blanc ist ein hervorragender Begleiter zu gehobener Küche. Dieser Weißwein passt perfekt zu feinem Meeresfrüchte-Risotto, gegrilltem Fisch oder einer reichhaltigen Käseplatte. Servieren Sie diesen Wein am besten bei einer Temperatur von 10-12°C. Ein kurzes Dekantieren wird empfohlen, um seine reichen Aromen voll entfalten zu lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Haut Brion ist ein historisches Weingut mit einer reichen und farbenfrohen Geschichte, bis in die Ursprünge des Bordeaux-Weinbaus im 17. Jahrhundert zurückverfolgt. Dieses prägende Gut wurde 1935 von Clarence Dillon erworben, der mit großen Investitionen in Modernisierung und Ausbau einen Meilenstein setzte. Als erster Premier Cru, der die Verwendung von Edelstahl anstelle der traditionellen Holzfässer einführte, hat Haut-Brion seines Umfelds maßgeblich geprägt. Heute gehört das Gut zu den angesehensten Produzenten der Region und ist bekannt für seine kontinuierliche Exzellenz und Innovation.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Haut Brion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54836393017724,"sku":"GCW-MMUI-1992414-1","price":1098.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2019_Chteau_Haut_Brion_Blanc.png?v=1733325388"},{"product_id":"haut-brion-1er-grand-cru-classe-pessac-leognan-2002","title":"Haut-Brion 1er Grand Cru Classé Pessac-Léognan, 2002","description":"\u003cp\u003eHaut-Brion 2002 Bordeaux vereint Cabernet Sauvignon mit Tiefe, Rauch und aristokratischer Ruhe aus Pessac-Léognan. Ein klassischer Grand Vin, der mit Reife überzeugt.\n\nDer Haut-Brion 2002 zeigt, warum Bordeaux in großen Jahren so nachhaltig wirken kann. Seine Mischung aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot bringt Struktur, Fülle und präzise Würze zusammen, ohne je schwer zu wirken. Am Gaumen ist er dicht, aber bereits harmonisch, mit jener stillen Autorität, die man bei großen Weinen sofort spürt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHaut-Brion liegt in Pessac-Léognan, einer der berühmtesten Gemeinden innerhalb von Bordeaux, und profitiert von den typischen Kies-, Lehm- und Sandböden der Graves. Gerade diese Mischung sorgt für gute Drainage, während die Reben genügend Speicherfähigkeit für Trockenperioden behalten. Bei einem Wein wie dem Haut-Brion 2002 ist die Herkunft entscheidend, denn die Balance zwischen Reife, Frische und Struktur entsteht hier oft eher im Weinberg als im Keller. Die Assemblage aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot ist klassisch für das linke Ufer und passt sehr gut zu diesem Terroir.\n\nDer Ausbau erfolgte über 22 Monate in französischen Barriques, etwa zur Hälfte neu, was dem Wein Tiefe und Kontur gibt, ohne die Frucht zu überdecken. Der Jahrgang 2002 brachte in Bordeaux eher moderate Bedingungen, sodass sorgfältige Selektion besonders wichtig war. Bei Haut-Brion wird traditionell sehr präzise gearbeitet, mit dem Ziel, die Eigenart des Jahrgangs klar zu zeigen und gleichzeitig die signaturhafte Finesse des Hauses zu bewahren. Genau das spürt man hier: Reife Aromatik, feinkörniges Tannin und ein Ausbau, der den Wein stützt statt ihn zu formen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas wirkt der Haut-Brion 2002 tief granatrot und zeigt beim Schwenken sofort jene ruhige Komplexität, für die Bordeaux aus Pessac-Léognan berühmt ist. In der Nase begegnen Ihnen Cassis, Tabakblatt, Graphit und ein rauchig-erdiger Ton, der den Wein seriös und vielschichtig wirken lässt. Am Gaumen bleibt er mittelkräftig bis kraftvoll, mit gut integrierten Tanninen, dunkler Pflaume, Zedernholz und einer würzigen, klar gezeichneten Struktur. Der 2002er ist heute auf einem schönen Reifepunkt, wirkt nicht laut, sondern präzise und lang, mit einem herzhaften, anhaltenden Finale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Bordeaux passt alles, was Tiefe und saftige Textur mitbringt, etwa Rinderfilet, Entenbrust oder Wildragout. Auch geschmortes Lamm, etwa mit Kräutern und Wurzelgemüse, nimmt die Tannine des Haut-Brion 2002 sehr schön auf. Wer es klassisch mag, serviert ihn in Bordeaux zu Entrecôte à la bordelaise, also zu Rind mit Schalotten- und Rotweinsauce, ein sehr stimmiger regionaler Bezug. Gereifter Käse, besonders ein Comté oder alter Manchego, funktioniert ebenfalls gut, ebenso luftgetrocknete Wurstwaren als eher unkomplizierte Begleitung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHaut-Brion ist eines der legendärsten Güter von Bordeaux und zugleich eine feste Größe in Pessac-Léognan. Das Château gehört historisch zu den ganz großen Namen des linken Ufers und steht seit Jahrhunderten für eine besondere Verbindung aus Eleganz, Tiefe und fein ziselierter Struktur. Für das Haus prägend waren und sind Persönlichkeiten wie der Önologe Jean-Philippe Delmas, der die Stilistik der Weine über viele Jahrgänge mitgeprägt hat, sowie die Familie Dillon als Eigentümer, die das Gut langfristig und mit großem Respekt vor seiner Geschichte führt. Was Haut-Brion auszeichnet, ist nicht ein lauter, opulenter Stil, sondern Präzision, Terroir-Ausdruck und eine bemerkenswerte Fähigkeit zur Reife. In warmen wie in kühleren Jahren bleibt der Fokus auf Balance, die Weine wirken stets eigenständig und sehr klar gezeichnet. Der Haut-Brion 2002 zeigt dieses Profil besonders schön, weil er die klassische Struktur von Bordeaux mit einer heute sehr ansprechenden Reife verbindet.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Haut Brion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54867554500988,"sku":"MS-39278","price":483.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/haut-brion-1er-grand-cru-classe-pessac-leognan-2002-0.png?v=1779867892"},{"product_id":"2020-chateau-haut-brion-le-clarence-de-haut-brion","title":"2020 Château Haut Brion Le Clarence de Haut-Brion","description":"\u003cp\u003eDer 2020 Château Haut Brion Le Clarence de Haut-Brion ist ein fabelhafter Ausdruck des berühmten Pessac-Léognan-Terroirs. Dieser prestigeträchtige Rødvin überzeugt mit subtiler Eleganz und Komplexität, die den anspruchsvollsten Gaumen begeistern wird. Als Zweitwein des renommierten Weinguts Château Haut-Brion bietet er die Möglichkeit, die Essenz eines der ältesten und angesehensten Weingüter Bordeauxs zu erleben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Le Clarence de Haut-Brion mit einer tiefen rubinroten Farbe, die seine jugendliche Kraft widerspiegelt. Die Aromen erinnern an reife schwarze Früchte, Cassis und Zwetschgen, ergänzt durch sanfte Noten von Graphit und Tabak, die das Bouquet verführerisch komplex gestalten. Am Gaumen entfaltet der Wein eine harmonische Balance zwischen saftiger Frucht, feiner Säure und seidigen Tanninen, die jedem Schluck Tiefe verleihen. Der Abgang ist lang und elegant, mit Anklängen von Gewürzen und einer mineralischen Frische, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Mit seinem beachtlichen Alterungspotenzial verspricht der 2020er Jahrgang viele Jahre genussvolle Entwicklung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Château Haut-Brion erstrecken sich über karge Kiesböden, die für ihre ausgezeichnete Drainage bekannt sind und die Reben zwingen, tief zu wurzeln. Dies verleiht den Trauben eine große Konzentration und Ausdruckskraft. Die Trauben werden von Hand gelesen, um nur das beste Lesegut zu erhalten. Im Anschluss erfolgt eine sorgfältige Vinifikation in thermoregulierten Edelstahlbehältern. Die Reifung erfolgt in französischen Eichenfässern, die zur Perfektionierung der Tanninstruktur und zur Integration der Aromen beitragen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2020 Château Haut Brion Le Clarence de Haut-Brion harmoniert hervorragend mit schmackhaften Gerichten wie Lambraten, Rinderfilet oder geschmortem Wild. Er sollte idealerweise bei einer Temperatur von 16-18 °C serviert werden. Dekantieren Sie den Wein eine Stunde vor dem Genuss, um die Aromen vollständig zur Entfaltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Haut-Brion, mit einer Geschichte, die bis ins 16. Jahrhundert zurückreicht, gilt als eines der ältesten und angesehensten Weingüter der Region Bordeaux. Es trägt wesentlich zur renommierten Reputation von Pessac-Léognan bei und wurde als Premier Grand Cru Classé im Jahr 1855 ausgezeichnet. Mit Le Clarence de Haut-Brion bietet das Weingut eine bemerkenswerte Qualität, die die außergewöhnlichen Merkmale ihres historischen Terroirs widerspiegelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Haut Brion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54879207915900,"sku":"GCW-MMUI-20011521","price":243.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2018_Chteau_Haut_Brion_Le_Clarence_de_HautBrion_8_2.png?v=1736968615"},{"product_id":"haut-brion-1er-grand-cru-classe-pessac-leognan-2045","title":"Haut-Brion 1er Grand Cru Classé Pessac-Léognan, 2022","description":"\u003cp\u003eHaut-Brion 2022 aus Pessac-Léognan zeigt Cabernet Sauvignon mit burgundischer Präzision und tiefer Kraft aus Graves-Kies. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Reben für Haut-Brion 2022 wachsen in Pessac-Léognan auf den typischen Böden des linken Bordeaux-Ufers, also auf Kies, Lehm und Sand. Diese Mischung speichert Wärme, sorgt für gute Drainage und hilft dem Cabernet Sauvignon, klare aromatische Konturen zu entwickeln. In einem so berühmten Cru ist die Arbeit im Weinberg meist auf niedrige Erträge, reife Trauben und eine sehr genaue Lese ausgerichtet. Der Blend aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc folgt dem klassischen Stil von Bordeaux und gibt dem Wein Struktur, Tiefe und aromatische Vielschichtigkeit.\n\nDie Vinifikation bei einem Wein wie Haut-Brion 2022 zielt auf Präzision statt Effekthascherei. Die Trauben werden in der Regel separat vergoren, damit jede Parzelle und jede Sorte ihren Beitrag klar einbringen kann, bevor die endgültige Assemblage erfolgt. Der Ausbau in französischen Barriques, davon ein erheblicher Anteil neu, verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität, ohne seine Frucht zu überdecken. Für den Jahrgang 2022 bedeutet das vermutlich eine Balance aus Reife, Spannung und der für Bordeaux so wichtigen, fein gezeichneten Struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHaut-Brion 2022 wirkt im Glas tief rubinrot bis purpur und öffnet sich mit schwarzer Johannisbeere, Pflaume, Tabak und dem markanten Duft von Zigarrenkiste. Dazu kommt Rauch, eine erdige Graves-Note und ein Hauch Zedernholz, der dem Bouquet sofort klassische Bordeaux-Größe gibt. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, aber nie breit, mit seidig eingebundenen Tanninen und einer sehr präzisen, geradlinigen Struktur. Der Jahrgang 2022 bringt hier viel Konzentration, dennoch bleibt der Wein elegant und wirkt auf einen langen Ausbau bis 2060 ausgelegt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu Haut-Brion 2022 passt alles, was Tiefe und eine feine Röstaromatik mitbringt. Ein Lammrücken mit Kräuterkruste, geschmortes Rind oder Hirschragout greifen die dunkle Frucht und die würzige Tabaknote sehr schön auf. Auch klassisch zu Bordeaux funktioniert der Wein exzellent, etwa mit Entenbrust oder einem Tournedos Rossini, wenn es etwas festlicher sein darf. Für eine regional stimmige Kombination bietet sich ein entrecôte bordelaise an, gerne mit Jus und Pilzen, dazu auch gereifter Käse wie Comté oder Tomme de brebis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHaut-Brion ist einer der legendären Namen von Bordeaux und zugleich das einzige First-Growth aus dem Bereich Graves, heute in Pessac-Léognan. Das Weingut steht seit Jahrhunderten für einen Stil, der Reife, Finesse und eine unverwechselbare rauchige Würze verbindet, wie man sie bei großen Weinen des linken Ufers sucht. Historisch eng verbunden ist Château Haut-Brion mit der Familie Dillon, die das Gut seit dem 20. Jahrhundert prägt und den modernen Aufstieg des Hauses begleitet hat. In neuerer Zeit war Jean-Philippe Delmas als Direktor und technischer Kopf eine zentrale Figur, während sein Vater Jean-Bernard Delmas die Entwicklung des Guts über viele Jahre maßgeblich mitgestaltet hat. Heute definieren die Weine von Haut-Brion vor allem ihre Lage in Pessac-Léognan, die Mischung aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc sowie die bemerkenswerte Fähigkeit, Kraft und Detail in sehr stiller, souveräner Form zu verbinden.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Haut Brion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54979815735676,"sku":"MS-78485","price":643.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/haut-brion-1er-grand-cru-classe-pessac-leognan-2022-0_542fa7dc-584e-4a80-bae8-12cd7b97216e.png?v=1779869810"},{"product_id":"haut-brion-1er-grand-cru-classe-pessac-leognan-magnum-15l-2022","title":"Haut-Brion 1er Grand Cru Classé Pessac-Léognan - Magnum 1,5L, 2022","description":"\u003cp\u003eHaut-Brion 2022 Bordeaux: Cabernet Sauvignon und Merlot zeigen aus Pessac-Léognan eine elegante, tiefe Stilistik mit großer Spannung und Länge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Reben für Haut-Brion 2022 wachsen auf den typischen Kies-, Lehm- und Sandböden von Pessac-Léognan, die in Bordeaux seit jeher zu den besten Lagen für Cabernet Sauvignon zählen. Das milde, maritime Klima der Region hilft den Trauben, langsam auszureifen, während die Kiesauflagen für gute Drainage sorgen und die Wärme speichern. In einem Jahrgang wie 2022 ist das besonders wichtig, weil die alten Parzellen ihre Balance zwischen Reife und Frische gut halten konnten.\n\nHaut-Brion arbeitet traditionell mit einer sorgfältigen Selektion im Weinberg und im Keller, was bei einem Grand Vin dieser Herkunft selbstverständlich ist. Der Ausbau in französischen Barriques, etwa zur Hälfte neu, gibt dem Wein Struktur und zusätzliche Würze, ohne die Frucht zu überdecken. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot werden in Bordeaux typischerweise getrennt vinifiziert und erst danach komponiert, um jede Sorte präzise einzubinden. So entsteht ein 2022er Wein, der die Tiefe von Bordeaux mit der fein gezeichneten Handschrift von Haut-Brion verbindet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich Haut-Brion 2022 mit tiefer Farbe und einem Bouquet, das sehr präzise zwischen schwarzer Johannisbeere, reifer Pflaume, Zigarrenkiste und Veilchen vermittelt. Dazu kommen Rauch, Tabak und diese kühle, leicht kalkige Mineralität, die in Pessac-Léognan so charakteristisch wirken kann. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll, aber nie schwer, mit seidig eingebundenen Tanninen und einer klaren, fokussierten Struktur. Der 2022er besitzt jetzt schon enorme Präsenz, doch seine eigentliche Größe wird sich über viele Jahre entfalten, idealerweise ab 2030 bis weit in die kommenden Jahrzehnte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu Haut-Brion 2022 passen Gerichte mit Tiefe und Textur, etwa Rinderfilet mit Pilzjus, Lammrücken mit Kräutern oder Rehrücken mit Preiselbeeren. Auch geschmortes Rind, etwa als Boeuf bourguignon, nimmt den Wein gut auf, weil die dunkle Frucht und die feine Rauchigkeit hier einen schönen Gegenpol bilden. Ein klassischer regionaler Begleiter aus Bordeaux sind Lammkoteletts mit Kräuterkruste, die die Eleganz des Cabernet Sauvignon und die Fülle des Merlot sehr gut aufnehmen. Ebenso stimmig sind reife Hartkäse oder luftgetrocknete Wurst, wenn man den Wein eher begleitet als vom Teller dominieren lassen möchte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHaut-Brion ist einer der großen Namen von Bordeaux und zugleich das einzige Château der Graves, das im berühmten Klassifikationssystem von 1855 als Premier Grand Cru Classé geführt wird. Das Weingut in Pessac-Léognan steht für eine seltene Verbindung aus aristokratischer Tiefe, präziser Selektion und einer Stilistik, die Eleganz über Lautstärke stellt. Prägend war über viele Jahrzehnte die Familie Dillon, und in der jüngeren Geschichte sind vor allem Jean-Philippe Delmas als Direktor und technischem Verantwortlichen sowie Bertrand de Laage als Teil des Führungsteams eng mit dem heutigen Stil verbunden. Ihre Arbeit folgt einer klaren Linie: Herkunft sichtbar machen, die einzelnen Parzellen ernst nehmen und Weine erzeugen, die in der Jugend geschlossen wirken und mit Reife an Komplexität gewinnen. Gerade bei einem Haut-Brion 2022 zeigt sich diese Philosophie sehr deutlich, denn der Wein wirkt nicht aufdringlich, sondern präzise, vielschichtig und auf Langlebigkeit gebaut.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Haut Brion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54979815768444,"sku":"MS-78486","price":1623.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/haut-brion-1er-grand-cru-classe-pessac-leognan-magnum-15l-2022-0.png?v=1779869814"},{"product_id":"haut-brion-1er-grand-cru-classe-pessac-leognan-2046","title":"Haut-Brion 1er Grand Cru Classé Pessac-Léognan, 2022","description":"\u003cp\u003eHaut-Brion 2022 Cabernet Sauvignon aus Pessac-Léognan verbindet Tiefe, Rauch und Eleganz mit der kühlen Präzision von Bordeauxs Kiesböden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHaut-Brion liegt in Pessac-Léognan, im südlichen Teil von Bordeaux, wo Kies, Lehm und Sand für gute Drainage sorgen und den Reben dennoch genügend Wasserreserven lassen. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot ist typisch für die Region, weil sie Struktur, Fülle und aromatische Spannung in ein ausgewogenes Ganzes bringt. Für einen Wein dieser Klasse ist sorgfältige Arbeit im Weinberg entscheidend, denn die Balance zwischen Reife und Frische prägt den Stil stärker als jedes Kellerdetail.\n\nDer 2022er wurde über 18 bis 22 Monate in französischen Barriques ausgebaut, mit rund 50 Prozent neuem Holz, was dem Wein zusätzliche Tiefe und feine Würze verleiht. Die Lese erfolgt bei solchen Gewächsen in der Regel selektiv und zum optimalen Reifezeitpunkt, damit die Tannine reif bleiben und die Frucht nicht schwer wirkt. Im Keller steht bei Haut-Brion traditionell Präzision im Vordergrund, also eine schonende Vinifikation, die Herkunft und Textur klar herausarbeitet. Gerade bei Bordeaux 2022 zeigt sich, wie wichtig ein kluges Gleichgewicht aus Konzentration, Struktur und Frische ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Haut-Brion 2022 mit tiefem Rubinrot und einem lebendigen Rand, der bereits auf innere Energie hinweist. In der Nase verbinden sich schwarze Johannisbeere, reife Pflaume, Tabak und Zigarenkiste mit Rauch, Graphit und einer kühlen, fast steinigen Note. Am Gaumen wirkt der Bordeaux aus Pessac-Léognan vollmundig, aber nie breit, vielmehr präzise gebaut, mit samtigen Tanninen und frischer Säure. Der Nachhall ist lang, vielschichtig und bleibt mit dunkler Frucht, Würze und einer leicht erdigen, salzigen Spur sehr präsent. Der 2022er hat die Kraft eines großen Bordeaux, aber auch die Disziplin, die ihn über Jahre hinweg interessant hält.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Haut-Brion 2022 passen Gerichte, die Tiefe und Struktur mitbringen, etwa Rinderfilet, geschmorte Rinderbäckchen oder Rehrücken mit Jus. Auch Lammkeule mit Kräutern, Entenbrust oder Wildgeflügel greifen die dunkle Frucht und die feine Rauchnote des Cabernet Sauvignon und Merlot aus Bordeaux sehr schön auf. Wer es klassisch mag, serviert ihn aus Pessac-Léognan zu gebratener Gans oder zu Lamm mit Bohnen und einer kräftigen Sauce, also genau zu jener Art von Küche, die in Bordeaux traditionell gut zum Wein passt. Reifer Comté oder ein anderer gereifter Hartkäse funktioniert ebenfalls, besonders wenn der Wein etwas Luft bekommen hat. Durch die Cabernet Sauvignon-geprägte Struktur trägt er auch geräuchertes oder gepökeltes Fleisch souverän.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHaut-Brion gehört zu den berühmtesten Gütern von Bordeaux und ist seit 1855 als Premier Grand Cru Classé von Graves ein Referenzpunkt für die ganze Region. Das Gut liegt in Pessac-Léognan, am südlichen Rand der Stadt Bordeaux, und profitiert von einer Lage, die seit Jahrhunderten für ihren kargen, kiesigen Untergrund geschätzt wird. Dieser Boden gibt den Weinen oft ihre charakteristische Mischung aus Rauch, Mineralität und aristokratischer Ruhe, während die Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot die südliche Seite des Bordelaiser Stils abbildet. Haut-Brion ist nicht laut, sondern präzise, und genau daraus entsteht die besondere Spannung der Weine.\n\nDie moderne Ära des Châteaus ist eng mit der Familie Dillon verbunden, die das Gut seit dem 20. Jahrhundert prägt und dessen Stellung unter den großen Namen von Bordeaux gefestigt hat. Heute wird das Haus von Prince Robert of Luxembourg als Präsident geführt, während Jean-Philippe Delmas als Direktor und technischer Kopf die stilistische Kontinuität mit großer Sorgfalt wahrt. Unter seiner Verantwortung steht ein Ansatz, der Reife nicht mit Opulenz verwechselt, sondern auf Klarheit, Textur und Langlebigkeit setzt. Der Name Haut-Brion ist deshalb nicht nur historisch bedeutend, sondern auch heute ein Sinnbild für Bordeaux, das Herkunft, Präzision und Tiefe in besonders ruhiger Form verbindet.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Haut Brion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54979815801212,"sku":"MS-78483","price":643.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/haut-brion-1er-grand-cru-classe-pessac-leognan-2022-0.png?v=1779869803"},{"product_id":"2020-chateau-haut-brion-blanc","title":"2020 Château Haut Brion Blanc","description":"\u003cp\u003eDer 2020 Château Haut Brion Blanc ist ein herausragender Weißwein aus der renommierten Region Pessac-Léognan in Frankreich. Dieser exquisite Wein von Château Haut Brion verkörpert das Terroir und die traditionsreiche Winzerkunst dieser historisch bedeutsamen Domaine. Sichern Sie sich ein Stück französischer Weingeschichte mit diesem seltenen Hvidvin, der sowohl Kenner als auch Neulinge beeindruckt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Erscheinung zeigt der 2020 Château Haut Brion Blanc eine klare, goldene Farbe, die seine Reife und Qualität unterstreicht. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten, begleitet von subtilen mineralischen Noten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und lebendig mit einer beeindruckenden Balance zwischen Frucht und Säure, die Aromen von saftigen Äpfeln, Grapefruit und einem Hauch von Honig erscheinen lässt. Der Abgang ist lang und elegant, geprägt von einer anhaltenden mineralischen Frische. Dieser Weißwein hat ein ausgezeichnetes Alterungspotenzial und kann sich bei guter Lagerung über viele Jahre weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Terroir von Château Haut Brion in Pessac-Léognan ist bekannt für seine kiesigen Böden, die ideal für den Anbau von weißen Rebsorten sind. Die Trauben für diesen Wein werden von Hand geerntet, um die höchstmögliche Qualität sicherzustellen. Bei der Vinifikation legt das Château Wert auf traditionelle Methoden, gepaart mit moderner Technologie, um die einzigartigen Aromen und Charakteristika des Terroirs einzufangen. Der Wein wird sorgfältig in Eichenfässern gereift, um ihm Struktur und Komplexität zu verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2020 Château Haut Brion Blanc harmoniert hervorragend mit feinen Fischgerichten, Meeresfrüchten und leicht gewürzten weißen Fleischgerichten. Um das volle Aromenspektrum zu genießen, servieren Sie diesen Wein gekühlt bei etwa 10-12 °C. Eine leichte Dekantierung vor dem Servieren kann helfen, die komplexen Aromen weiter zu öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Haut Brion gehört zu den historisch bedeutendsten Weingütern in Bordeaux und spielt eine maßgebliche Rolle in der Entwicklung des Ansehens der Region. Seit dem 17. Jahrhundert produziert das Château außergewöhnliche Weine, die weltweit Anerkennung finden. Mit einer beeindruckenden Renaissance in den letzten Jahrzehnten, zählt Château Haut Brion regelmäßig zu den besten und begehrtesten Weinen der Welt.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Haut Brion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54995969474940,"sku":"GCW-MMUI-20030509","price":1099.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2019_Chteau_Haut_Brion_Blanc_1.png?v=1741198592"},{"product_id":"2020-chateau-haut-brion-le-clarence-de-haut-brion-magnum","title":"2020 Château Haut Brion Le Clarence de Haut-Brion Magnum","description":"\u003cp\u003eDer 2020 Château Haut Brion Le Clarence de Haut-Brion Magnum ist ein bemerkenswerter Rotwein aus dem renommierten Pessac-Léognan Gebiet, das für seine exzellenten Bordeaux-Weine bekannt ist. Dieses prachtvolle Angebot von Château Haut Brion repräsentiert die Eleganz und Komplexität, die mit diesem legendären Weingut verbunden ist. Eine perfekte Komposition nicht nur für Kenner, sondern auch für solche, die das Prestige eines Klassikers zu schätzen wissen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchon beim Einschenken offenbart sich die tief rubinrote Farbe des Weins, die mit zunehmender Reife noch intensiver erstrahlt. Das Bouquet verströmt Aromen von reifen schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und einem Hauch von Tabak. Am Gaumen zeigt sich der Wein opulent mit gut strukturierten Tanninen und einer eleganten Balance von Frucht und Säure. Schwarze Beerenfrüchte entfalten sich majestätisch und werden von Nuancen von Graphit und feinen Gewürzen ergänzt. Der Abgang ist bemerkenswert lang und verführerisch, mit einer leichten Mineralität, die die Raffinesse des Pessac-Léognan Terroirs widerspiegelt. Mit großem Potenzial zur Weiterentwicklung, verspricht diese Cuvée über die nächsten Jahrzehnte noch zu brillieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Terroir von Pessac-Léognan ist geprägt von einer einzigartigen Kombination aus Kies- und Tonböden, die eine herausragende Drainage und Wärmespeicherung bieten. Die Trauben für diesen Wein wurden mit größter Sorgfalt von Hand gelesen, um nur die besten Früchte auszuwählen. Der Vinifikationsprozess beinhaltete eine traditionelle Gärung in Holzfässern, um die Authentizität und Tiefe der Aromen zu maximieren. Der Wein reifte in sorgfältig ausgewählten Eichenholzfässern, was ihm seine unverwechselbare Eleganz verlieh.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser exquisite Rotwein passt hervorragend zu reichhaltigen Gerichten wie Lammkarree, geschmortem Rindfleisch oder Wild. Auch Käsevariationen mit reifem Comté oder Blauschimmelkäse harmonieren wunderbar. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 16 und 18 Grad Celsius. Um das volle Potenzial des Weines zu entfalten, wird empfohlen, ihn mindestens eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Haut Brion, eines der prestigeträchtigsten Weingüter der Welt, blickt auf eine lange Geschichte voller Exzellenz und Innovation zurück. Gelegen im Herzen von Bordeaux, hat das Weingut eine zentrale Rolle in der Entwicklung der Weinbaukunst dieser Region gespielt. Château Haut Brion ist bekannt für seine außergewöhnlichen Weine und wurde vielfach für seine Beiträge zur Weinwelt im Bordelais und darüber hinaus ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Haut Brion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55065835798908,"sku":"GCW-MMUI-20032807","price":485.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2018_Chteau_Haut_Brion_Le_Clarence_de_HautBrion_8_2_1.png?v=1743175013"},{"product_id":"clarence-haut-brion-2nd-vin-chateau-haut-brion-pessac-leognan-2022","title":"Clarence Haut Brion 2nd Vin Château Haut Brion Pessac-Léognan, 2022","description":"\u003cp\u003eClarence Haut Brion 2022 aus Bordeaux zeigt Cabernet Sauvignon in raffinierter Form: tief, präzise und getragen von klassischer Graves-Eleganz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Reben für Clarence Haut Brion 2022 wachsen in Bordeaux, genauer in Pessac-Léognan, wo Kies, Lehm und Kalkstein die Wärme des Tages speichern und den Trauben zugleich Frische bewahren. Für Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot ist dieses Terroir besonders spannend, weil es Konzentration und Struktur mit einer klaren, fast salzigen Mineralität verbindet. Typisch für die Appellation ist ein sorgfältiger, eher präziser Weinbergsstil, bei dem Reife und Balance wichtiger sind als reine Opulenz.\n\nIm Keller wird der Stil meist auf Genauigkeit und Spannung ausgelegt, und auch bei Clarence Haut Brion 2022 steht der Ausbau im Holz klar im Dienst des Weins. 18 Monate in französischen Barriques, davon ungefähr 40 bis 50 Prozent neu, geben dem Wein Würze, Tiefe und eine feine Rahmung, ohne die Frucht zu überdecken. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot bringt das klassische Bordeaux-Profil mit, das 2022 reif, dicht und zugleich diszipliniert wirkt. Bei einem trockenen Rotwein mit 13,5 Volumenprozent geht es hier weniger um Lautstärke als um Proportion und Länge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas wirkt Clarence Haut Brion 2022 in einem tiefen Rubinrot mit leuchtendem Kern, und schon beim ersten Schwenken zeigt sich die Verbindung aus dunkler Frucht und noble Würze. In der Nase finden Sie Cassis, reife Pflaume und Veilchen, dazu Zedernholz, Tabak und die kühle, leicht erdige Anmutung, die man mit Graves und Pessac-Léognan verbindet. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, aber keineswegs schwer, die Tannine wirken seidig und fein verwoben, während die Frucht Schicht für Schicht nachlegt. Der 2022er endet lang, elegant und mit einem Hauch von Gewürz und Graphit, und er besitzt die Art von Präzision, die nach etwas Flaschenreife noch deutlicher wird. Ab 2027 dürfte er sich besonders schön öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu Clarence Haut Brion 2022 passen Gerichte mit Tiefe und guter Textur, etwa Rinderfilet mit Pfeffersauce, geschmorte Lammkeule oder Rehrücken mit Jus. Auch Entenbrust mit karamellisiertem Wurzelgemüse oder ein Wildgeflügelragout greifen die dunkle Frucht und die feine Würze des Weins sehr schön auf. Als klassischer Begleiter aus der Region bietet sich ein Stück Entrecôte bordelaise an, also Rindfleisch mit Schalotten und einer reduzierten Rotweinsauce, wie man sie in Bordeaux liebt. Wer es etwas zurückhaltender mag, kann den Wein auch zu gereiftem Käse oder luftgetrockneter Wurst servieren, denn die Tannine finden dort guten Halt und der 2022er bleibt dabei präzise und ausgewogen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClarence Haut Brion ist der Zweitwein von Château Haut-Brion und stammt aus dem traditionsreichen Haus im Herzen von Bordeaux, genauer in Pessac-Léognan. Das Gut gehört zu den großen Namen der Region und prägt seit Jahrhunderten das Bild von Bordeaux, nicht nur durch seine historische Stellung, sondern auch durch einen Stil, der Reife, Finesse und Tiefe miteinander verbindet. Zu den bekannten Persönlichkeiten rund um das Weingut gehört Jean-Philippe Delmas, der als Direktor beziehungsweise langjähriger Manager die heutige stilistische Kontinuität mit geprägt hat. Ebenso wichtig ist die Familie Dillon als Eigentümerin, die Château Haut-Brion in eine moderne, aber klar traditionsbewusste Zukunft geführt hat. Clarence Haut Brion profitiert von denselben Kies- und Lehmböden, von derselben akribischen Arbeit im Weinberg und von dem Wissen, das den großen Wein des Hauses seit langem bestimmt. Der Charakter ist deshalb weniger auf Effekthascherei ausgelegt als auf Balance, Textur und eine sehr Bordeaux-typische Verbindung aus dunkler Frucht, Struktur und aromatischer Komplexität. Im Jahrgang 2022 zeigt sich das besonders deutlich, weil Reife und Frische hier bemerkenswert gut zusammenfinden.\u003c\/p\u003e","brand":"Clarence Haut Brion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55079792771452,"sku":"MS-78965","price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/clarence-haut-brion-2nd-vin-chateau-haut-brion-pessac-leognan-2022-0_9095dbc9-e36b-451b-8ee6-63ff0098a094.png?v=1779869836"},{"product_id":"clarence-haut-brion-2nd-vin-chateau-haut-brion-pessac-leognan-2020","title":"Clarence Haut Brion 2nd Vin Château Haut Brion Pessac-Léognan, 2020","description":"\u003cp\u003eClarence Haut Brion Cabernet Sauvignon aus Pessac-Léognan 2020 verbindet Tiefe, kühle Würze und die präzise Handschrift von Bordeaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClarence Haut-Brion ist der Zweitwein von Château Haut-Brion und steht damit sehr nah an einem der großen Namen von Bordeaux. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot stammt aus Pessac-Léognan, wo Kies, Ton und Kalkstein für einen tiefgründigen, gut drainierten Boden sorgen. In solchen Lagen reifen die Reben in der Regel sehr ausgewogen, mit guter Konzentration und einer klaren Frische im Wein. Das Ziel ist hier nicht Opulenz um jeden Preis, sondern Spannung, Struktur und ein möglichst präziser Ausdruck des Terroirs.\n\nDer Jahrgang 2020 wurde, wie für Bordeaux typisch, separat gelesen und sorgfältig vinifiziert, damit jede Rebsorte ihren Beitrag zur späteren Balance leisten kann. Der Ausbau über 18 Monate in französischen Barriques, davon etwa 40 Prozent neu, gibt dem Wein Form und Würze, ohne die Frucht zu überdecken. Clarence Haut Brion 2020 zeigt genau diese Handschrift: klassische Bordeaux-Struktur, fein verwobene Tannine und ein Ausbau, der eher konturiert als dominiert. Gerade in Pessac-Léognan ist diese stilistische Disziplin ein wichtiger Teil des Charakters.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich Clarence Haut Brion 2020 dunkel und dicht, mit einem Duftbild, das sofort an schwarze Johannisbeeren, reife Pflaumen, Zedernholz und etwas Tabak erinnert. Dazu kommt eine rauchige, leicht erdige Note, die an die kiesigen Böden von Pessac-Léognan denken lässt und dem Wein zusätzliche Tiefe gibt. Am Gaumen wirkt der 2020er strukturiert und zugleich geschmeidig, mit feinmaschigen Tanninen, saftiger dunkler Frucht und einer frischen, klaren Linie. Der Nachhall ist lang, würzig und elegant, genau die Art von Bordeaux, die nicht laut auftritt, sondern mit Ruhe und Präzision überzeugt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Bordeaux 2020 passt sehr gut zu Rinderfilet, Lammkoteletts oder geschmorter Ente, wenn das Gericht genug Tiefe und Bratensatz mitbringt. Auch Wild, etwa Rehrücken oder Hirschragout, ist ein natürlicher Partner, weil die dunkle Frucht und die Tannine des Weins damit besonders harmonisch wirken. Bei Käse funktioniert er mit gereiftem Comté oder einem kräftigen, gut gereiften Hartkäse sehr überzeugend. Als klassische regionale Begleitung darf natürlich ein Stück Entrecôte à la bordelaise nicht fehlen, denn Clarence Haut Brion zeigt genau jene Mischung aus Struktur und Würze, die solche Gerichte so gut trägt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClarence Haut-Brion ist der Zweitwein von Château Haut-Brion, dem historischen Weingut in Pessac-Léognan, das zu den berühmtesten Namen von Bordeaux gehört. Das Anwesen ist eng mit der Familie Dillon verbunden, die Château Haut-Brion heute besitzt und die stilistische Kontinuität des Hauses prägt. Im Hintergrund steht zudem das Team um Jean-Philippe Delmas als technische Leitung, eine wichtige Figur für die heutige Präzision und Verlässlichkeit der Weine. Der Stil von Clarence Haut-Brion orientiert sich klar am großen Vorbild, ist aber meist zugänglicher und früher trinkreif, ohne die typische Tiefe und den ernsthaften Bordeaux-Charakter zu verlieren. Was diese Weine auszeichnet, ist die Verbindung von klassischer Assemblage, sorgfältiger Arbeit im Weinberg und einer Vinifikation, die auf Balance statt auf Effekte setzt. Gerade im Jahrgang 2020 zeigt sich diese Philosophie besonders deutlich: ein Wein aus Bordeaux, der Herkunft, Struktur und Eleganz in einem ruhigen, sehr überzeugenden Stil zusammenführt.\u003c\/p\u003e","brand":"Clarence Haut Brion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55079792902524,"sku":"MS-78958","price":161.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/clarence-haut-brion-2nd-vin-chateau-haut-brion-pessac-leognan-2020-0_117cd1d8-f8cb-4fdc-b790-8bd7d5bb575a.png?v=1779869827"},{"product_id":"clarence-haut-brion-2nd-vin-chateau-haut-brion-pessac-leognan-2021","title":"Clarence Haut Brion 2nd Vin Château Haut Brion Pessac-Léognan, 2020","description":"\u003cp\u003eClarence Haut Brion Cabernet Sauvignon aus Pessac-Léognan zeigt 2020 Kraft und Finesse, getragen von kühlem Bordeaux-Terroir und feinem Holz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClarence Haut Brion stammt aus Pessac-Léognan, einem der charakterstärksten Teilgebiete von Bordeaux, wo Kies, Sand und Ton den Reben Struktur und Frische geben. Bei einem Wein wie diesem spielen die klassischen Bordeaux-Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot zusammen und bringen unterschiedliche Facetten von Frucht, Würze und Tannin ein. Das Ergebnis wirkt nur dann überzeugend, wenn die Balance stimmt, und genau darauf ist dieser Stil ausgelegt. In solchen Lagen ist ein sorgfältiger Umgang mit dem Boden und mit den Erträgen entscheidend, damit die natürliche Tiefe der Region erhalten bleibt.\n\nDer Jahrgang 2020 zeigt in Bordeaux oft eine reife, aber präzise Frucht und gute Spannung, und das passt hier sehr gut. Clarence Haut Brion wurde für 18 Monate in französischen Barriques ausgebaut, teilweise in neuem Holz, was dem Wein zusätzliche Kontur und Würze gibt, ohne die Frucht zu überdecken. Die Cuvée wird typischerweise mit Blick auf Struktur und Langlebigkeit vinifiziert, also so, dass die Tannine fein bleiben und der Wein über Jahre an Komplexität gewinnt. Gerade in Pessac-Léognan ist diese Verbindung aus Reife, mineralischem Eindruck und zurückhaltendem Holzeinsatz ein wesentlicher Teil des Stils.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich Clarence Haut Brion 2020 in tiefem Rubinrot und öffnet sich mit Cassis, reifer Pflaume, Rauch und einer kühl wirkenden, kiesigen Note. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig, aber nie schwer, mit feinkörnigen Tanninen und einer sauberen, linearen Struktur, die den 2020er Jahrgang klar erkennen lässt. Dazu kommen Anklänge von Tabak, Zedernholz und dunkler Würze, die dem Wein Tiefe geben, ohne ihn laut erscheinen zu lassen. Der Abgang ist lang, präzise und deutlich von der typischen Pessac-Léognan-Signatur geprägt, also von Frische, Würze und feiner mineralischer Spannung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu Clarence Haut Brion 2020 passen klassische Gerichte mit Struktur und Röstaromen besonders gut. Ein rosa gebratenes Rinderfilet, Lammrücken oder Wild, etwa Reh mit Pilzen, greifen die dunkle Frucht und die würzigen Noten des Weins sehr schön auf. Auch geschmorte Kalbsbäckchen oder eine Poularde mit Morcheln funktionieren hervorragend, weil die Textur des Weins genug Substanz mitbringt, aber nicht dominiert. Als regionaler Klassiker bietet sich ein Entrecôte à la bordelaise an, am besten mit Schalotten und kräftiger Sauce, dazu etwas gereifter Käse oder luftgetrocknete Wurst für einen eher herbstlichen Abend. Die Bordeaux-Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot zeigt hier ihre Stärke: Sie kann kraftvolle Küche tragen und bleibt dennoch elegant genug, um den Wein nicht zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClarence Haut Brion ist der Zweitwein von Château Haut-Brion und stammt aus derselben großen Bordeaux-Tradition, die in Pessac-Léognan seit Jahrhunderten Maßstäbe setzt. Das Gut gehört zur Gruppe Domaine Clarence Dillon, die eng mit der Familie Dillon verbunden ist und heute von Prince Robert of Luxembourg als Präsident geprägt wird. Château Haut-Brion selbst ist einer der berühmtesten Namen in Bordeaux und wurde über Jahrzehnte von Jean-Philippe Delmas als technischem Direktor und Kellermeister mitgestaltet, der den Stil des Hauses entscheidend mitgeprägt hat. Clarence Haut Brion übernimmt die Stilistik des Hauses in zugänglicherer Form, bleibt aber klar auf Präzision, Tiefe und Langlebigkeit ausgerichtet. Typisch sind die Verbindung aus Cabernet-geprägter Struktur, reifer Frucht und einem Ausbau, der den Wein formt, ohne ihm die Herkunft aus Pessac-Léognan zu nehmen. Gerade im Jahrgang 2020 zeigt sich dieser Ansatz sehr überzeugend, weil die Cuvée sowohl Spannung als auch geschmeidige Reife mitbringt.\u003c\/p\u003e","brand":"Clarence Haut Brion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55079793000828,"sku":"MS-78959","price":161.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/clarence-haut-brion-2nd-vin-chateau-haut-brion-pessac-leognan-2020-0.png?v=1779869827"},{"product_id":"clarence-haut-brion-2nd-vin-chateau-haut-brion-pessac-leognan-2023","title":"Clarence Haut Brion 2nd Vin Château Haut Brion Pessac-Léognan, 2021","description":"\u003cp\u003eClarence Haut Brion Cabernet Sauvignon aus Bordeaux zeigt 2021 kühle Eleganz, Tiefe und die präzise Handschrift von Pessac-Léognan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Reben für Clarence Haut Brion wachsen in Pessac-Léognan auf den typischen Kies- und Tonböden von Bordeaux, die den Weinen Struktur, Frische und eine klare Kontur geben. Das Terroir profitiert von der Nähe zur Stadt Bordeaux und vom Einfluss des Atlantiks, was gerade in wärmeren Jahren die Balance im Wein bewahren kann. In einem so klassischen Umfeld spielen Cabernet Sauvignon und die ergänzenden Rebsorten ihre Stärke besonders über Finesse und Länge aus.\n\nDer Clarence Haut Brion 2021 wird aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot assembliert, also genau so, wie man es in einem großen Bordeaux-Blend erwartet. Der Ausbau über 18 Monate in französischen Barriques, davon etwa 30 bis 40 Prozent neues Holz, gibt dem Wein zusätzliche Spannung und feine Würze, ohne die Frucht zu überdecken. Der Jahrgang 2021 bringt in Bordeaux oft eine kühle, präzise Stilistik mit sich, und genau das zeigt sich hier in der Art, wie die Rebsorten miteinander verwoben sind. Das Ergebnis ist ein Wein, der nicht auf Opulenz setzt, sondern auf Detail, Struktur und Balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Clarence Haut Brion 2021 in tiefem Rubin und mit einer Nase, die sofort an schwarze Johannisbeeren, reife Pflaumen, Veilchen und Zedernholz erinnert. Mit etwas Luft kommen Tabak, Graphit und eine kühle, fast steinige Note dazu, die dem Wein seine klassische Bordeaux-Identität verleiht. Am Gaumen wirkt er mittel bis vollmundig, dabei stets präzise und seidig geführt, mit feinmaschigen Tanninen und einem langen, eleganten Ausklang. Der 2021er hat genug Präsenz, um schon heute zu faszinieren, aber auch die innere Spannung, um sich in den kommenden Jahren weiter zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZum Clarence Haut Brion 2021 passen Gerichte, die seine Struktur aufnehmen, ohne ihn zu überlagern. Besonders gut funktioniert er zu Rinderfilet, Entenbrust oder geschmortem Lamm, gerne mit Jus, Pilzen oder Wurzelgemüse. Auch Wildgerichte wie Rehrücken oder Hirschragout greifen die herzhafte Seite des Weins schön auf, ebenso reifer Hartkäse oder feine Charcuterie. Als klassischer regionaler Begleiter bietet sich in Bordeaux ein Entrecôte mit Sauce Bordelaise an, weil Fleisch, Röstaromen und die kühle Eleganz des Weins sehr stimmig zusammenfinden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClarence Haut Brion gehört zum legendären Universum von Château Haut-Brion und ist eng mit der Tradition des Hauses im Bordeaux verbunden. Der Name verweist auf Clarence Dillon, dessen Familie das Gut seit den 1930er Jahren prägt und bis heute über Domaine Clarence Dillon die Geschicke von Château Haut-Brion und den zugehörigen Weinen lenkt. In der heutigen Praxis steht das Team um Jean-Philippe Delmas, der als technischer Direktor die stilistische Kontinuität mitverantwortet, für die sorgfältige Arbeit im Weinberg und im Keller. Auch Präsidentin Prinzessin von Lavinia, Mitglieder der Familie Dillon und das langjährige Önologie-Team sind Teil dieser klaren, qualitätsorientierten Linie. Clarence Haut Brion ist dabei kein Nebenprodukt im beiläufigen Sinn, sondern ein Bordeaux mit eigenem Profil, der die große Handschrift des Hauses in einem zugänglicheren Rahmen zeigt. Was ihn auszeichnet, ist die Verbindung aus klassischer Assemblage, feiner Holzdosierung und dem Streben nach Präzision, das man mit Pessac-Léognan verbindet. Im Jahrgang 2021 wirkt diese Philosophie besonders glaubwürdig, weil sie auf Spannung, aromatische Klarheit und Struktur setzt statt auf Lautstärke.\u003c\/p\u003e","brand":"Clarence Haut Brion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55079793197436,"sku":"MS-78960","price":147.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/clarence-haut-brion-2nd-vin-chateau-haut-brion-pessac-leognan-2021-0_25a156c0-e59c-4353-b9c0-dd2d70c6211f.png?v=1779869833"},{"product_id":"clarence-haut-brion-2nd-vin-chateau-haut-brion-pessac-leognan-double-magnum-3l-2021","title":"Clarence Haut Brion 2nd Vin Château Haut Brion Pessac-Léognan - Double Magnum 3L, 2021","description":"\u003cp\u003eClarence Haut Brion 2021 verbindet Cabernet Sauvignon und Bordeaux aus Pessac-Léognan mit feiner Tiefe, kühler Eleganz und gravitätischer Länge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBei Clarence Haut Brion 2021 steht die Herkunft klar im Vordergrund. Pessac-Léognan bringt die kühle, von Kies geprägte Seite des Bordeaux zum Ausdruck, während die lehmigen Anteile dem Wein mehr Mittigkeit und Fülle geben. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot ist klassisch für die Graves gedacht und lebt von Struktur, Frische und aromatischer Präzision. Der Jahrgang 2021 verlangt im Bordeaux oft sorgfältige Selektion, und genau das passt zu einem Wein dieses Stils: nicht laut, sondern präzise und fokussiert.\n\nDer Ausbau über 18 Monate in französischen Barriques, davon 40% neu, gibt dem Wein zusätzliche Kontur, ohne die Frucht zu überdecken. Typisch für diese Art Bordeaux ist eine Vinifikation, die auf klare Extraktion und Balance zielt, damit die Tannine fein bleiben und die Holznoten mit Tabak, Zeder und dunkler Frucht zusammenspielen. Bei Clarence Haut Brion 2021 ist das Ergebnis ein Wein, der seine Klasse eher über Spannung als über Opulenz zeigt. Er wirkt so gebaut, dass er sich in den kommenden Jahren weiter öffnen kann, ohne seine Linie zu verlieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt Clarence Haut Brion 2021 die dunkle, tiefe Farbigkeit, die man von einem Bordeaux aus Pessac-Léognan erwarten darf. In der Nase finden sich Schwarze Johannisbeere, Pflaume und Veilchen, dazu Zeder, Tabak und ein Hauch erdiger Mineralität. Am Gaumen ist der Wein elegant gebaut, mit feinkörnigen Tanninen, klarer Frucht und einer sehr langen, komplexen Ausklang. Der Jahrgang 2021 bringt hier keine breite Fülle, sondern Spannung, Frische und eine aromatische Präzision, die das Profil besonders edel wirken lässt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Clarence Haut Brion 2021 passt besonders gut zu Rind, etwa als geschmortes Rinderbäckchen, Entrecôte oder Filet mit Pfeffersauce. Auch Wildgerichte wie Rehrücken, Hirschragout oder Ente mit dunkler Jus greifen die Struktur des Cabernet Sauvignon und die würzigen Noten sehr schön auf. Zu gereiftem Käse, etwa Comté oder einem alten Cantal, zeigt der Bordeaux aus Pessac-Léognan seine feinere, salzige Seite. Als klassischer regionaler Begleiter bietet sich Lamm aus dem Ofen an, gern mit Kräutern der Garonne-Region, dazu passen auch luftgetrocknete Wurstwaren oder Geflügel mit Pilzen. Im Jahrgang 2021 wirkt der Wein besonders stimmig zu Speisen, die Tiefe haben, aber nicht zu schwer sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClarence Haut Brion ist die Zweitweinkultur von Château Haut-Brion in Bordeaux, einem der legendärsten Namen der Region und seit Jahrhunderten eng mit Pessac-Léognan und den Graves verbunden. Der Wein trägt das Profil des Hauses in einer zugänglicheren, oft früher trinkreifen Form, bleibt aber klar auf Finesse, Herkunft und präzise Struktur ausgerichtet. Hinter diesem Stil steht die Erfahrung eines Gutes, das zu den berühmten Premier Crus Classés zählt und dessen Name seit dem 19. Jahrhundert mit großer Bordeaux-Tradition verbunden ist. Für das moderne Profil der Weine ist heute Jean-Philippe Delmas als Direktor und Verwalter des Weinguts eine zentrale Figur, während sein Vater Jean-Bernard Delmas den Charakter des Hauses über viele Jahre entscheidend geprägt hat. Auch der historische Name Clarence Dillon, mit dem die Geschichte des Gutes im 20. Jahrhundert eng verknüpft ist, gehört zu dieser Linie, die auf Kontinuität statt auf kurzlebige Effekte setzt. Genau deshalb wirken Weine wie Clarence Haut Brion 2021 nie beliebig: Sie verbinden Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot zu einem Bordeaux-Stil, der Ernst, Frische und Tiefe miteinander in Balance hält.\u003c\/p\u003e","brand":"Clarence Haut Brion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55079793328508,"sku":"MS-78963","price":685.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/clarence-haut-brion-2nd-vin-chateau-haut-brion-pessac-leognan-double-magnum-3l-2021-0.png?v=1779869829"},{"product_id":"clarence-haut-brion-2nd-vin-chateau-haut-brion-pessac-leognan-2024","title":"Clarence Haut Brion 2nd Vin Château Haut Brion Pessac-Léognan, 2022","description":"\u003cp\u003eClarence Haut Brion Cabernet Sauvignon aus Pessac-Léognan zeigt 2022 Tiefe, Eleganz und die kühle Präzision des kiesigen Bordeaux-Terroirs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClarence Haut Brion Cabernet Sauvignon aus Pessac-Léognan 2022 stammt aus einem der klassischsten Terroirs von Bordeaux, wo Kies und Ton die Reben zu tiefer Verwurzelung und natürlicher Balance zwingen. Das Zusammenspiel von Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot ist typisch für die Region und bringt Struktur, Frische und aromatische Komplexität in einen Stil, der stets auf Klarheit statt Überreife setzt. In einem großen Jahrgang wie 2022 wirkt das besonders überzeugend, weil die Frucht reif ist, ohne an Spannung zu verlieren.\n\nDie Vinifikation folgt dem anspruchsvollen, präzisen Stil von Clarence Haut Brion. Der Ausbau in französischen Barriques, darunter etwa 40 % neues Holz, gibt dem Wein Kontur, Würze und zusätzliche Tiefe, ohne die Frucht zu überdecken. Solche Weine werden in Bordeaux in der Regel mit großer Sorgfalt gelesen und getrennt ausgebaut, damit jede Partie ihren Anteil an Struktur, Aromatik und Textur behält. Das Ergebnis ist ein Pessac-Léognan 2022, der Kraft und Eleganz nicht gegeneinander ausspielt, sondern sauber miteinander verbindet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Clarence Haut Brion 2022 dunkel und konzentriert, mit jenem tiefen Rubin und violetten Reflexen, die auf Spannung und jugendliche Energie hinweisen. In der Nase entfalten sich Cassis, reife Pflaume und Veilchen, dazu kommen Zedernholz, ein Hauch Tabak und die typische, leicht graphitartige Mineralität, die man von großem Bordeaux aus Pessac-Léognan kennt. Am Gaumen wirkt er vollmundig, aber nicht schwer, mit gut eingebundenen Tanninen und einer klaren, dunkelbeerigen Mitte. Der Abgang ist lang, elegant und trägt die 2022er Frucht mit bemerkenswerter Ruhe, sodass man sofort Lust auf den nächsten Schluck bekommt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Cabernet Sauvignon aus Pessac-Léognan passen kräftige Gerichte mit Struktur und Röstaromen besonders gut. Ein Rinderfilet mit Pilzjus, geschmorte Lammkeule oder Wild, etwa Reh mit Wacholder, greifen die dunkle Frucht und die würzige Holznote des Clarence Haut Brion 2022 schön auf. Auch Ente aus dem Ofen oder ein saftiger Poulardenbraten funktionieren sehr gut, weil der Wein genügend Kraft und Frische mitbringt, um das Fleisch nicht zu überdecken.\n\nAus der Region selbst bietet sich klassisch Entrecôte à la bordelaise an, also Rind mit Schalotten und Rotweinsauce. Ebenso stimmig sind gereifte Käsesorten wie Comté oder Salers, die die Tannine abrunden und die tabakige, leicht erdige Seite des Weins hervorheben. Wer es unkomplizierter mag, serviert ihn zu hochwertiger Charcuterie, etwa zu luftgetrockneter Saucisson oder Schinken, und erlebt, wie gut Bordeaux 2022 auch abseits der großen Festtafel funktioniert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClarence Haut Brion ist das Zweitlabel von Château Haut-Brion, einem der großen Namen in Bordeaux und besonders in Pessac-Léognan. Die Verbindung zu den historischen Besitzern und zur Familie Dillon prägt bis heute den Stil, der auf Präzision, Reife und ein sehr genaues Verständnis für das Terroir setzt. Unter der Verantwortung des Teams von Domaine Clarence Dillon und in enger Verbindung mit den technischen Leitungen des Hauses wird hier jener Stil gepflegt, für den Haut-Brion berühmt ist: Tiefe, Finesse und ein bemerkenswert ruhiger, aristokratischer Ausdruck.\n\nGerade bei Clarence Haut Brion zeigt sich, wie ernst das Haus die Idee eines Zweitweins nimmt. Der Wein ist kein vereinfachtes Nebenprodukt, sondern ein eigenständiger Bordeaux, der die Handschrift des Anwesens in zugänglicherer Form sichtbar macht. Die Lage in Pessac-Léognan mit ihren Kies- und Tonböden liefert dafür die ideale Grundlage, denn sie verbindet Drainage, Wärme und Frische auf sehr natürliche Weise. Das Resultat sind Weine, die schon jung ansprechend wirken können, aber im besten Fall eine echte Entwicklung über Jahre zeigen, wie es auch der 2022er mit seinem Trinkfenster von 2027 bis 2040 nahelegt.\u003c\/p\u003e","brand":"Clarence Haut Brion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55079793426812,"sku":"MS-78964","price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/clarence-haut-brion-2nd-vin-chateau-haut-brion-pessac-leognan-2022-0.png?v=1779869834"}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/chateau-haut-brion.oembed?page=2","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}