{"title":"Chilenische Weine","description":"\u003cp\u003eChilenische Weine haben in den letzten Jahrzehnten internationale Anerkennung erlangt und sich als eine der bedeutendsten Weinregionen der Neuen Welt etabliert. Das einzigartige Terroir, geprägt von den Anden im Osten und dem Pazifischen Ozean im Westen, schafft ideale Bedingungen für den Weinbau. Diese natürliche Barriere schützt die Weinberge vor extremen Wetterbedingungen und Schädlingen, was den chilenischen Winzern ermöglicht, Weine von herausragender Qualität zu produzieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Geschichte des Weinbaus in Chile reicht bis ins 16. Jahrhundert zurück, als spanische Siedler die ersten Reben mitbrachten. Seitdem hat sich das Land zu einem wichtigen Akteur auf dem globalen Weinmarkt entwickelt. Besonders bekannt ist Chile für seine \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/rotwein\" title=\"Rotweine\"\u003eRotweine\u003c\/a\u003e, wobei die Rebsorten \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/cabernet-sauvignon\" title=\"Cabernet Sauvignon\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/a\u003e, Carmenère und \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/merlot\" title=\"Merlot\"\u003eMerlot\u003c\/a\u003e besonders beliebt sind. Jede dieser Rebsorten bietet ein einzigartiges Geschmacksprofil: Während Cabernet Sauvignon oft mit intensiven Beerenaromen und würzigen Noten beeindruckt, zeichnet sich der Carmenère durch seine weichen Tannine und den Hauch von Schokolade aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch weiße Rebsorten finden in Chile ideale Bedingungen. Insbesondere \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/sauvignon-blanc\" title=\"Sauvignon Blanc\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/chardonnay\" title=\"Chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e werden für ihre Frische und Ausdruckskraft geschätzt. Der Sauvignon Blanc besticht durch seine lebendige Säure und Aromen von Zitrusfrüchten, während der Chardonnay oft durch seine eleganten Noten von tropischen Früchten und einer subtilen Buttrigkeit überzeugt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChilenische Weine differenzieren sich nicht nur aufgrund ihres Geschmacks, sondern auch durch das klimatische Spektrum der Weinregionen, das von kühlen, küstennahen Gebieten bis hin zu den wärmeren inneren Tälern reicht. Diese Vielfalt ermöglicht es den Winzern, ein breites Spektrum an Weinen mit unterschiedlichen Charakteren anzubieten, je nach Anbaugebiet und Rebsorte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas die Kombination von chilenischen Weinen mit Speisen betrifft, passen Rotweine wie Cabernet Sauvignon hervorragend zu gegrilltem Fleisch und kräftigen Käsesorten, während ein Carmenère ideal mit würzigen Gerichten und dunkler Schokolade harmoniert. Die Weißweine, insbesondere Sauvignon Blanc, eignen sich hervorragend als Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten sowie leichten Salaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDank ihres vielfältigen Angebots und der beeindruckenden Qualität bieten chilenische Weine für jeden Weingenießer etwas Besonderes, egal ob Sie ein Neuling im Weinverkauf oder ein erfahrener Kenner auf der Suche nach neuen Entdeckungen sind.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"william-fevre-franq-rouge-2017","title":"Franq Rouge Cabernet Franc 2018","description":"\u003cp\u003eDer William Fèvre Franq Rouge 2014 ist ein reinsortiger Cabernet Franc aus dem Maipo Valley, der französische Eleganz mit der Ausdruckskraft des chilenischen Terroirs verbindet. Hinter dem Wein steht die berühmte Familie Fèvre, die nach ihrer Erfolgsgeschichte in Chablis ihr Know-how nach Chile gebracht hat. Das Ergebnis ist ein charaktervoller Rotwein mit klarer Rebsortentypizität, reifer Frucht und beeindruckender Balance – und das zu einem bemerkenswert attraktiven Preis-Leistungs-Verhältnis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Franq Rouge ein dichtes, leuchtendes Rubinrot mit leicht violetten Reflexen am Rand, typisch für einen gut gereiften, aber noch vitalen Cabernet Franc. In der Nase entfaltet sich ein aromatisches Zusammenspiel von reifer roter und dunkler Frucht – Cassis, Sauerkirsche, Pflaume – begleitet von Noten von getrockneten Kräutern, Paprika, Tabak und einem Hauch Grafit. Dezente Holznoten wie Zedernholz, Vanille und etwas Rauch fügen sich harmonisch ein, ohne die Frucht zu überdecken.\n\nAm Gaumen präsentiert sich der Wein mittelkräftig bis kräftig, mit saftiger Frucht, frischer, aber gut eingebundener Säure und feinkörnigen, reifen Tanninen. Die Kräuterwürze des Cabernet Franc sorgt für Spannung und Eleganz, während die Maipo-Sonne für Fülle und Rundheit sorgt. Der Abgang ist lang, mit Noten von Cassis, dunkler Kirsche und einer dezent mineralischen, leicht pfeffrigen Spur. Der Jahrgang 2014 ist jetzt sehr gut trinkreif, hat aber – bei guter Lagerung – noch einige Jahre Entwicklungspotenzial, in denen sich die tertiären Aromen (Leder, Tabak, getrocknete Früchte) weiter vertiefen werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den William Fèvre Franq Rouge stammen aus ausgewählten Lagen im Maipo Valley, einem der renommiertesten Rotwein-Gebiete Chiles. Das mediterrane Klima mit warmen, trockenen Tagen, kühlen Nächten und der Frischeeinfluss der Anden sorgt für eine lange, gleichmäßige Reife der Cabernet-Franc-Trauben. Ein Teil der Weinberge liegt höher, wodurch die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht noch ausgeprägter sind – ideal, um Aromen zu konzentrieren und die natürliche Säure zu bewahren. Die Lese erfolgt selektiv, häufig per Hand, um nur vollreife, gesunde Trauben zu verarbeiten. Im Keller wird nach französischem Vorbild vinifiziert: behutsame Extraktion, temperaturkontrollierte Gärung und ein anschließender Ausbau im Holz (teils gebrauchte Barriques), der Struktur und Komplexität verleiht, ohne den Wein zu überladen. So entsteht ein Cabernet Franc, der sowohl seine chilenische Herkunft als auch die französische Handschrift des Hauses Fèvre zeigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Franq Rouge ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und passt hervorragend zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch wie Lammkoteletts, Rindersteak, kurzgebratenem Entrecôte oder Schmorgerichten mit Rind und Wurzelgemüse. Ebenso harmoniert er mit mediterranen Gerichten, gebratenem Geflügel, würzigen Gemüseaufläufen, Pilzragouts und mittelkräftigen bis gereiften Hartkäsesorten. Ideal serviert wird er bei 16–18 °C. Eine Karaffierung von etwa 30–60 Minuten vor dem Genuss empfiehlt sich, insbesondere bei jüngeren Flaschen, um die Aromen zu öffnen und die Tannine noch geschmeidiger wirken zu lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine William Fèvre genießt weltweit einen exzellenten Ruf als einer der Pioniere und Qualitätsmaßstäbe in Chablis. Die Familie Fèvre wagte mit ihrem Projekt in Chile einen mutigen Schritt und übertrug ihre jahrzehntelange Erfahrung im präzisen, terroirgeprägten Weinbau auf die besonderen Bedingungen des Maipo Valley. Auch wenn William Fèvre selbst inzwischen im Ruhestand ist, wird im chilenischen Weingut weiterhin strikt nach französischen Qualitätsprinzipien gearbeitet: geringe Erträge, sorgfältige Lese, schonende Vinifikation und ein gezielter Holzeinsatz. Mit ihren Projekten in höher gelegenen Lagen bis zu 1.000 m sowie in der kühleren Malleco Valley Region im Süden Chiles hat die Familie einmal mehr Pioniergeist bewiesen und zeigt, welches Potenzial im chilenischen Terroir steckt – sowohl für charakterstarke Weiß- als auch für Rotweine.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine William Fèvre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064238743844,"sku":"VRC0083","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-chile-d.o-maipo-valley-cabernet-franc-the-franq-rouge-william-fevre-chile-vinogvelsmag.png?v=1744111550"},{"product_id":"espino-gran-cuvee-cabernet-sauvignon-2017","title":"Espino Cabernet Sauvignon Gran Cuvée 2018","description":"\u003cp\u003eDer Espino Gran Cuvée Cabernet Sauvignon 2018 von Domaine William Fèvre in Chile verbindet französische Weintradition mit der eindrucksvollen Klarheit des andinen Terroirs. Hier trifft das Know-how eines großen Chablis-Pioniers auf die reife Frucht des Maipo-Tals – ein Cabernet mit Charakter, Struktur und bemerkenswertem Preis‑Genuss‑Verhältnis. Die hohen Lagen bis auf rund 1.000 m und das kühle Klima weiter südlich in Chile prägen einen Wein, der Eleganz, Frische und Tiefe gekonnt vereint.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Espino Gran Cuvée Cabernet Sauvignon ein tiefes, dichtes Rubinrot mit violetten Reflexen, die seine Jugend und Konzentration widerspiegeln. Die klare Farbe und die langsamen Kirchenfenster deuten bereits auf Substanz und Extrakt hin.\n\nIn der Nase entfaltet sich ein ausdrucksstarkes Bouquet von reifer schwarzer Johannisbeere, Cassis und Brombeeren, unterlegt von Noten von Zedernholz, Tabak, Graphit und einem Hauch dunkler Schokolade. Dezente würzige Anklänge wie schwarzer Pfeffer und getrocknete Kräuter erinnern an seine französische Stilistik. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig und strukturiert: dichte, dunkle Frucht, gut eingebundene, feinkörnige Tannine und eine lebendige, aber reife Säure sorgen für Spannung und Trinkfluss. Im Mittel- bis Langfinish zeigen sich wieder Cassis, etwas Mokka und eine elegante, leicht mineralische Ader. Der Jahrgang 2018 besitzt genügend Struktur und Frische für einige Jahre Flaschenreife; bei guter Lagerung kann sich der Wein über 5–8 Jahre weiter harmonisieren und zusätzliche Komplexität entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Espino Gran Cuvée Cabernet Sauvignon stammen überwiegend aus hoch gelegenen Parzellen im Maipo-Tal, teils bis auf etwa 1.000 m Höhe in den Ausläufern der Anden. Tagsüber sorgt die Sonne für optimale Reife, während die kühlen Nächte die Aromen konzentrieren und die Säure bewahren – ein ideales Terroir für strukturierten, aber eleganten Cabernet. Die Lese erfolgt selektiv, in der Regel von Hand, um nur vollkommen gesunde und reife Trauben in den Keller zu bringen. Vinifiziert wird nach französisch geprägten Grundsätzen: schonende Entrappung, temperaturkontrollierte Gärung, sorgfältige Extraktion durch behutsames Umpumpen oder Unterstoßen der Maische. Im Anschluss reift der Wein in Fässern (teils französischer Herkunft), um Struktur, Feinwürze und ein harmonisch integriertes Holzprofil zu entwickeln, ohne die Frucht zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Cabernet Sauvignon passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie gegrilltem Rind, Lammkarree, geschmorter Rinderbäckchen oder Wildragout. Auch gereifte Hartkäse, würzige Aufläufe und intensive, kräuterbetonte Gerichte der mediterranen Küche sind ideale Begleiter. Servieren Sie den Wein bei etwa 16–18 °C. Eine kurze Karaffierung von 30–60 Minuten empfiehlt sich, insbesondere bei jüngeren Flaschen, damit sich die Tannine glätten und das aromatische Spektrum mit Frucht, Würze und Holznoten voll entfalten kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine William Fèvre ist vielen Weinliebhabern vor allem aus Chablis in Frankreich ein Begriff, wo die Familie als eine der prägenden Größen der Region galt. Mit dem Schritt nach Chile – zunächst ins Maipo-Tal, später bis zu 800 km weiter südlich in kühlere Zonen – hat die Familie ihr Know-how bewusst in ein neues, außergewöhnlich begünstigtes Klima übertragen. Auch wenn William Fèvre selbst inzwischen im Ruhestand ist, wird in Chile weiterhin streng nach französischen Qualitätsmaßstäben gearbeitet: sorgfältige Weinbergsarbeit, kontrollierte Erträge und eine präzise Vinifikation stehen im Mittelpunkt. Die Weine des Gutes – von eleganten Chardonnays und Pinot Noirs aus kühlen Höhenlagen bis hin zu charaktervollen Cabernets wie dem Espino Gran Cuvée – haben sich inzwischen einen festen Platz unter den empfehlenswerten Premiumweinen Chiles erarbeitet und zeigen eindrucksvoll, welches Potenzial im Zusammenspiel von französischer Tradition und chilenischem Terroir steckt.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine William Fèvre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064300282148,"sku":"VRC0066","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-chile-d.o-maipo-valley-cabernet-sauvignon-gran-cevee-espino-william-fevre-chile-vinogvelsmag_92c2833f-8045-4e62-b836-137eaca5279f.png?v=1744111550"},{"product_id":"maquis-gran-reserva-carmenere-2015","title":"Maquis Gran Reserva Carménère 2015","description":"\u003cp\u003eDer Maquis Gran Reserva Carménère 2015 hebt sich von anderen chilenischen Carménère-Weinen ab durch seine blumigere und frischere Seite. Diese Rotwein-Cuvée, bestehend aus 85% Carménère, 10% Cabernet Sauvignon und 5% Petit Verdot, bietet einen außergewöhnlichen Geschmack in Verbindung mit einer bemerkenswerten Balance zwischen Frische und Körper. Die spezielle Ernte 2015 mit einem heißen Sommer führte zu einer beeindruckenden Weinkomposition, die durch den Weinjournalisten weltweit Anerkennung genießt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Erscheinung zeigt sich der Maquis Gran Reserva Carménère 2015 mit einer tiefen, lebendig roten Färbung, die seine Dichte und Reife betont. Das Bouquet eröffnet sich mit intensiven Aromen von schwarzen Früchten, ergänzt durch subtile Anklänge von Salbei und Rosmarin, die der Komplexität dieser Cuvée Tiefe verleihen. Am Gaumen präsentiert er sich äußerst erfrischend und glatt mit einer bemerkenswert ausgewogenen Präsenz von Frucht und Würze. Der Abgang ist langanhaltend, mit einem glatten und würzigen Savory-Geschmack, der bis zum finalen Touch bewahrt bleibt. Er verspricht ein geschmackliches Potenzial bis 2025 bei richtiger Lagerung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Maquis Gran Reserva wird aus Trauben des Maquis Weinguts in der Colchagua Valley, Chile, produziert, das zwischen den Flüssen Tinguiririca und Chimbarongo liegt, was ihm ein einzigartiges Terroir gibt. Diese Weinberge profitieren von einer tiefen alluvialen Lehmschicht, welche exzellente Bedingungen bieten, um elegante und komplexe Trauben hervorzubringen. Nach der handverlesenen Ernte erfolgt die Vinifikation bei niedrigen Temperaturen in Stahltanks, gefolgt von einer 10-monatigen Reifung, wobei 20% in Edelstahltanks und 80% in gebrauchten französischen Eichenfässern lagern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Wein harmoniert hervorragend mit reichhaltigen Speisen und kräftigem Käse. Er ist eine ideale Ergänzung zu gegrilltem Fleisch, insbesondere Lamm oder Rind, und zu Speisen mit mediterranen Kräutern. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 16-18°C, und eine kurze Dekantierung vor dem Genuss verbessert die aromatische Komplexität zusätzlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViña Maquis hat seine Wurzeln im 18. Jahrhundert, als es von Jesuitenpriestern bewirtschaftet wurde. Später gehörte es zwei der chilenischen Präsidenten des 19. Jahrhunderts. Seit 1916 ist es im Besitz der Familie Hurtado, die einen bedeutenden Beitrag zur chilenischen Weinindustrie leistet. Mit ihrem Fokus auf hochwertige Produktion und Tradition ist Viña Maquis eine der ältesten und bekanntesten Weingüter der Colchagua Valley-Region.\u003c\/p\u003e","brand":"Viña Maquis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064312078628,"sku":"3813","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/maquis-gran-reserva-carmenere.png?v=1716991024"},{"product_id":"maquis-gran-reserva-cabernet-sauvignon-2010","title":"Maquis Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2010","description":"\u003cp\u003eDie Maquis Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2010 ist eine meisterhaft komponierte und harmonisch ausbalancierte Rotwein aus Chile. Diese Premium-Flaschenreife zeigt eindrucksvoll, wie die Zeit im Keller den Charakter einer Cabernet entfalten kann. Angeboten zu einem bemerkenswerten Preis-Leistungs-Verhältnis, ist dieser Jahrgang eine tolle Gelegenheit für passionierte Weinliebhaber.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBeim Einschenken beeindruckt die Maquis Gran Reserva mit einer tiefen, rubinroten Farbe. In der Nase entfaltet sich ein Aromaspiel aus schwarzen Früchten wie Blaubeeren, Pflaumen und schwarzen Kirschen, das von delikaten Veilchennoten und einem Hauch von geröstetem Holz abgerundet wird. Auf dem Gaumen enthüllt der Wein seine Finesse: Tannine, die präsent, aber perfekt integriert sind, verbinden sich mühelos mit den vielschichtigen Geschmacksnuancen und sorgen für ein vollständiges und abgerundetes Trinkerlebnis. Der Nachhall ist lang und elegant, getragen von subtilen Noten von Vanille und Zedernholz. Der Wein hat das Potenzial, sich noch weiter zu entwickeln, obwohl er jetzt bereits wunderbar zugänglich ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Maquis Gran Reserva stammt aus Trauben, die auf Maquis Estate zwischen den Flüssen Tinguiririca und Chimbarongo im Colchagua-Tal gedeihen. Diese Lage bietet mit ihrer zwei Meter tiefen alluvialen Lehmboden perfekte Voraussetzungen für den Anbau von reifen und eleganten Cabernet Sauvignon Trauben. Die Trauben werden zu 100 % von Hand gelesen. Der Wein besteht aus einer Assemblage von 85 % Cabernet Sauvignon und 15 % Cabernet Franc. Während 20 % des Weines in Edelstahltanks reifen, lagern die restlichen 80 % für zehn Monate in zweit- und drittgenutzten französischen Eichenfässern, um Komplexität und Tiefe zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDiese erlesene Rotwein passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten wie gegrilltem Lamm, Rindersteaks oder würzigen Eintöpfen. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 16 bis 18°C. Um den vollen Ausdruck der Aromen zu erreichen, empfiehlt es sich, den Wein vor dem Genuss zu dekantieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViña Maquis blickt auf eine lange Geschichte der Weinproduktion zurück, die bis ins 18. Jahrhundert reicht. Gelegen im Herzen des Colchagua-Tals, ist Maquis eine der ältesten Weingüter der Region, und seit vier Generationen im Besitz der Familie Hurtado. Die einzigartige Lage zwischen zwei Flüssen trägt zur Herstellung von Weinen bei, die durch Eleganz und charakteristische Frische bestechen. Besondere Anerkennung verdient Maquis für ihre Bemühungen, traditionelle Techniken mit moderner Technik zu vereinen, um Weine von höchster Qualität zu produzieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Viña Maquis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064312111396,"sku":"3812","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/maquis-gran-reserva-cabernet-sauvignon.png?v=1716991025"},{"product_id":"william-fevre-espino-carmenere-2019","title":"Espino Carmenere  2019","description":"\u003cp\u003eDer William Fèvre Espino Carménère 2019 ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus Chiles Central Valley, der französische Finesse mit südamerikanischer Reife verbindet. In diesem Wein zeigt sich, wie harmonisch die einst fast vergessene Bordeaux‑Rebsorte Carménère im chilenischen Klima aufblüht. Espino steht dabei für einen modernen, eleganten Stil mit viel Charakter und dennoch bemerkenswerter Trinkfreude.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Espino Carménère 2019 in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen, dicht und glänzend. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bukett von reifen dunklen Beeren – Brombeere, Schwarzkirsche und Pflaume – begleitet von Noten von schwarzem Pfeffer, leicht geröstetem Paprika, getrockneten Kräutern und einem Hauch von Zartbitterschokolade und Vanille aus dem Holz.\n\nAm Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und saftig, mit weichen, gut eingebundenen Tanninen und einer frischen, aber reifen Säure, die für Balance sorgt. Aromen von Cassis, dunklen Kirschen und Pflaumenkompott werden von würzigen Anklängen an Tabak, Kakao und etwas Rauch unterlegt. Der Abgang ist mittellang bis lang, mit einem leicht pfeffrigen Nachhall und feinherber Frucht. Der 2019er ist jetzt sehr gut trinkreif, besitzt aber noch ein Entwicklungspotential von etwa 4–6 Jahren, in denen sich die Würze und die tertiären Noten weiter verfeinern werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Espino Carménère stammen aus Lagen im D.O. Central Valley, wo warme Tage und kühlere Nächte für optimale Reifung und aromatische Tiefe sorgen. Die Böden sind überwiegend alluvial mit Anteilen von Kies und Lehm, was der Rebsorte eine gute Drainage und Konzentration verleiht. Die Lese erfolgt selektiv, überwiegend per Hand, um nur gesundes, vollreifes Traubenmaterial zu verarbeiten – ganz im Sinne der französisch geprägten Qualitätsphilosophie des Hauses. Nach einer schonenden Maischegärung bei kontrollierten Temperaturen wird der Wein teilweise in Edelstahltanks, teilweise in Eichenfässern ausgebaut, um die Frucht zu bewahren und gleichzeitig eine feine, gut dosierte Holznote zu integrieren. So entsteht ein Carménère, der Struktur, Würze und Trinkfluss harmonisch verbindet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer William Fèvre Espino Carménère 2019 ist ein idealer Begleiter zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch wie Lammkoteletts, Rinderrippe oder würzigen Spareribs. Auch zu Gerechten mit mediterranen Kräutern, würzigen Eintöpfen, Empanadas, reifen Halbhartkäsen oder Pilzgerichten spielt er seine Stärken aus. Am besten servieren Sie ihn bei 16–18 °C. Eine kurze Belüftung von 30–45 Minuten in der Karaffe hilft, die dunkle Frucht und die würzigen Noten zu öffnen; bei weiterer Flaschenreife kann ein etwas längeres Dekantieren sinnvoll sein, um eventuell gebildetes Depot zurückzuhalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine William Fèvre ist ursprünglich als wegweisender Erzeuger in Chablis in Frankreich bekannt geworden, bevor die Familie Fèvre den mutigen Schritt nach Chile wagte. In Maipo und im weiteren Central Valley fanden sie ideale Bedingungen, um ihre französische Erfahrung mit dem chilenischen Terroir zu verbinden. Obwohl William Fèvre selbst inzwischen im Ruhestand ist, wird im Weingut weiterhin streng nach französisch inspirierten Prinzipien gearbeitet – mit Fokus auf niedrige Erträge, selektive Lese und präzise Vinifikation. Einige ihrer Weinberge liegen auf bis zu 1000 Metern Höhe, was dank der kühlen Nächte frische, aromatische Weine ermöglicht; zudem hat das Gut seine Aktivitäten weiter südlich in Chile ausgedehnt, wo noch kühlere Klimazonen zusätzliche Finesse erlauben. Mit dieser Kombination aus Tradition und Neuer Welt hat sich William Fèvre in Chile einen hervorragenden Ruf für charaktervolle, zugleich preislich sehr attraktive Premiumweine erarbeitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine William Fèvre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064315683108,"sku":"VRC0080","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-chile-d.o-maipo-valley-carmenere-reserva-especial-espino-william-fevre-chile-vinogvelsmag-1.png?v=1744111549"},{"product_id":"william-fevre-espino-pinot-noir-2021","title":"Espino Pinot Noir 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Familie Fèvre beschloss, von Chablis in Frankreich, wo sie einen berühmten Pionierweinberg besaß, nach Maipo in Chile zu ziehen. Obwohl Wiiliam Fèvre sich zurückgezogen hat, produziert der Ort immer noch Weine nach französischen Regeln, jedoch mit gesunden, reifen Trauben aus dem idealen Klima Chiles. Sie erbringt hervorragende Weiß- und Rotweine mit viel Geschmack und Fülle und das zu sehr attraktiven Preisen. Einige der Felder liegen bis zu 1000 m hoch und die kühleren Nächte dort bieten die Möglichkeit, herrlichen Chardonnay und Pinot Noir zu keltern. Seit Kurzem wird 800 km weiter südlich, wo es auch kühler ist, mit der Weinproduktion begonnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e www.williamfevre.cl\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine William Fèvre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064318533924,"sku":"VRC0067","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-chile-casablanca-valley-espino-reserva-pinot-noir-2021-william-fevre-vinogvelsmag.png?v=1716991076"},{"product_id":"2020-vina-vik-winery-la-piu-belle-magnum","title":"2020 Viña Vik Winery La Piu Belle Magnum","description":"\u003cp\u003eVIKs La Piu Belle ist eine Mischung aus 76 % Carmenere, 19 % Cabernet Sauvignon und 5 % Cabernet Franc aus den Anden-Weinbergen in Millahue, Cachapoal Valley. Der Boden besteht aus Ulmen, porösem, zersetztem Granitboden mit guter Entwässerung. Der Wein wurde 24 Monate in 85 % französischer Eiche und 15 % in Barroir (getoastete Eichenfässer von Bäumen auf unserem eigenen Grundstück) gereift. Diese Version ist eine 1,5-Liter-Magnumflasche. Das Outfit ist ein Schmuckstück auf dem Tisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e La Piu Belle ist ein brillant intensiver Wein. Anders als die vielen Carmenere-Weine, denn wir sprechen hier von einem eleganten und frischen Wein und nicht von den oft sehr „marmeladenartigen“ Weinen. Die Höhe, der kühle, feuchte Wind vom Pazifik und der große Unterschied zwischen Tag- und Nachttemperaturen bringen einen erstaunlichen Wein mit schwarzen Früchten und erfrischenden Kräutern hervor, mit Blumen wie Veilchen und Lavendel und Rosenblättern, die die komplexen Geschmacksschichten sehr elegant umrahmen. Dies sorgt zusammen mit schönen Säuren für eine großartige Balance und macht Lust auf mehr. Der Piu Belle zeigt die andere Persönlichkeit des Carmenere, nämlich die elegante und komplexe Seite. Dies ist ein meditativer Wein zum Genießen und Träumen. Auch die Kunst auf der Flasche macht ihn zu einem Juwel und wird natürlich zu Rinderfilet gefüllt mit Ziegenkäse und Kürbis-Salbei-Gnocchi empfohlen. Auch köstlich zu geräucherter Entenbrust und gegrilltem Lachs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Suckling schreibt in seiner Rezension (95\/100): \u003cem\u003e„…Er ist nahtlos und geschliffen, unterstrichen von ultrafeinen, fast ätherischen Tanninen, vor einem langen Abgang. …“\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003eIm Reiter: Anhang finden Sie das offizielle Datenblatt dieses Weines. Wir senden es Ihnen automatisch zu, wenn Sie diesen Wein bestellen. Hier finden Sie auch eine schöne Präsentation über VIK. Unter dem Reiter: Weingut finden Sie ausführliche Informationen über das Weingut mit einer Reihe interessanter Videos\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eÜber das Weingut Viña Vik\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Jahr 2004 gründeten Alex und Carrie Vik ein ganzes Team mit dem kühnen Ziel, einen der besten Weine der Welt zu kreieren. Nach zweijähriger Suche wurde das beste Terroir gefunden, gelegen im Millahue-Tal in Chile. Millahue-Tal bedeutet „Ort des Goldes“.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Weinberg liegt im Inneren des Tals und bietet eine Vielzahl von Terroirs und kleinen Mikroklimata, die durch Küstenbrisen gekühlt werden. Die Weinberge bestehen aus Cabernet Sauvignon, Carmenere, Cabernet Franc, Merlot und Syrah.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Weingut wurde vom chilenischen Architekten Smiljan Radic in Zusammenarbeit mit Alex und Carrie Vik entworfen. Es wurde sorgfältig entworfen, um die Landschaft so wenig wie möglich zu beeinträchtigen. Ein hochmodernes, äußerst nachhaltiges, technologisch kreatives und optisch atemberaubendes Erlebnis. Das Weingut wurde 2014 fertiggestellt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Unter der Leitung des Chilenen Patrick Valette (Weinberater, \u003cem\u003eChâteau Pavie\u003c\/em\u003e mit französischen Wurzeln) und des heutigen Winzers Cristián Vallejo, der von Anfang an in das Projekt involviert war, ist seit 2005 ein wunderbares Unternehmen entstanden. Es wird sehr nachhaltig gearbeitet, die Ernte erfolgt komplett manuell und die Gärung erfolgt auf natürliche Weise ohne Zusatz von Hefen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Heute produziert VIK vier außergewöhnliche Rotweine und einen Rosé. Sie sind zu Recht sehr stolz darauf, dass VIK, La Piu Belle, Milla Cala und „A“ Bewertungen weit über die 90er-Marke erhalten haben, wie beispielsweise 99 Punkte von James Suckling, eine Master-Medaille von The Drink Business und Platin- und Goldmedaillen des Decanter, neben vielen anderen Auszeichnungen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Ein Wasserstand im Weinkeller kühlt den Fasskeller ohne Energie zu verbrauchen. Das lichtdurchlässige Dach ermöglicht die Tagesarbeit ohne künstliches Licht. Inspiriert von der Reinheit unserer Weine haben wir das Konzept „Barroir“ entwickelt. Wir rösten gebrauchte und neue französische Fässer mit Eichenholz aus unseren Hügeln und bauen unsere eigenen Fässer in unserer Böttcherei. Diese eigens gefertigten Fässer verkörpern den Geschmack des Terroirs. Da sie die gesamte Arbeit ganzheitlich angehen, verwenden sie nur umgestürzte hundertjährige Bäume, die auf dem riesigen Anwesen zu finden sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Jahr 2019 verlieh das Wine Enthusiast Magazine zum 20. Mal die Wine Star Awards und verlieh VIK den Wine Star für das „beste Weinerlebnis“. Im Jahr 2021 wurde VIK im Rahmen des Wettbewerbs als 8. prestigeträchtigstes Weingut unter den 50 besten Weingütern der Welt eingestuft, und iViña Vik hat sich damit schnell in die Reihen der Kultweine aus Chile eingereiht und gehört nun zur weltweiten Spitze.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003eLesen Sie mehr unter der Registerkarte: Weingut mit zahlreichen schönen Videos zu den Weinen und dem Weingut.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vina Vik Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568202817828,"sku":"GCW-VVIK-20443-2","price":149.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020_Via_Vik_Winery_La_Piu_Belle_Magnum.png?v=1720456179"},{"product_id":"2021-sena-rocas-de-sena","title":"2021 Seña Rocas de Seña","description":"\u003cp\u003eNeu in diesem Jahr ist Rocas de Seña, Señas Zweitwein. Rocas bezieht sich auf die Böden aus Vulkangestein, auf denen der Wein wächst. Rocas de Seña wurde mit Blick auf Fruchtigkeit und Zugänglichkeit kreiert. Die Mischung ist völlig anders, da zwei Rhône-Trauben hinzugefügt wurden. 35 % Malbec, 21 % Syrah, 20 % Cabernet Sauvignon, 10 % Grenache, 9 % Petit Verdot und 5 % Mourvèdre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e„Ein purpurfarbener Wein mit subtilen Aromen von Veilchen, Salbei, Kirschen und Blaubeeren, die sanften Röstnoten und einem Hauch von Dill und Nelken weichen. Am Gaumen präsentiert Rocas de Seña 2021 Schichten von frischen Früchten wie Erdbeeren, Sauerkirschen, Granatapfel und Blaubeeren zusammen mit herzhaften Noten von Gebäck und Nüssen. Er ist frisch und saftig mit angenehmen, feinkörnigen Tanninen, gefolgt von einem langen, linearen und lebendigen Abgang.“\u003c\/em\u003e \u003cstrong\u003e-Francisco Baettig, Winzer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Die weltberühmten Winzer Eduardo Chadwick und Robert Mondavi gründeten 2004 gemeinsam „The Berlin Tasting“. In dieser Ausgabe des „Jugement de Paris“ von 1976 werden neben als unschlagbar geltenden Klassikern wie Château Lafite-Rotschild, Château Margaux, Stag’s Leap und Sassicaia auch die besten chilenischen Weine der Welt verkostet. Bei Verkostungen in Budapest und Hongkong belegten chilenische Weine nicht weniger als 4 Plätze in den Top 5! Der chilenische Kultwein Seña landete in Budapest auf Platz 1 und erreichte mit dem Jahrgang 2007 bei der Verkostung in Hongkong den 2. Platz nach Château Margaux!\u003c\/p\u003e","brand":"Sena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568275038500,"sku":"GCW-SENA-21002","price":78.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020_Sea_Rocas_de_Sea_1.png?v=1720461526"},{"product_id":"2021-sena","title":"2021 Seña","description":"\u003cp\u003eDieser Blockbuster entstand durch eine Zusammenarbeit zwischen Eduardo Chadwick und Robert Mondavi. Der 2021 Seña ist eine Mischung aus 50 % Cabernet Sauvignon, 27 % Malbec, 17 % Carmenere und 6 % Petit Verdot. 90 % werden in Edelstahl und 10 % in Betoneiern vergoren. Er hat einen kontrollierten Alkoholgehalt von 14 % und eine gute Frische. Er ist subtil und vielschichtig, nicht nur fruchtig, sondern mit mehr Würze; er hat polierte Tannine und hochintegrierte Eiche nach 22 Monaten im Barrique, davon 78 % neues Eichenholz und 10 % aus dem 2. Jahr (große Stockinger-Fässer).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\"Ein äußerst reiner und eleganter Jahrgang für Seña. Er ist wirklich frisch, wendig und blumig in der Nase mit subtilen Kirschen, Pflaumen, roten Johannisbeeren und wildem Lavendel. Mehr rote Früchte hier mit vielen Schichten und nur einem Hauch süßer Würze. Sehr diskret und subtil, mit der Eleganz, Frische und Ausgeglichenheit, die man von 2021 erwarten würde. Mittel- bis vollmundig am Gaumen mit etwas mehr Fleisch und Tiefe, wenn man ihn mit Roca de Seña, ihrem Zweitwein, vergleicht. Die tadellosen Tannine zeigen die überragende Qualität der Früchte in diesem Jahr. Anhaltender, nahtloser Abgang, aber auf subtile Weise.\"\u003c\/em\u003e \u003cstrong\u003e100 Punkte James Suckling\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Die weltberühmten Winzer Eduardo Chadwick und Robert Mondavi gründeten 2004 gemeinsam „The Berlin Tasting“. In dieser Ausgabe des „Jugement de Paris“ von 1976 werden neben als unschlagbar geltenden Klassikern wie Château Lafite-Rotschild, Château Margaux, Stag’s Leap und Sassicaia auch die besten chilenischen Weine der Welt verkostet. Bei Verkostungen in Budapest und Hongkong belegten chilenische Weine nicht weniger als 4 Plätze in den Top 5! Der chilenische Kultwein Seña landete in Budapest auf Platz 1 und erreichte mit dem Jahrgang 2007 bei der Verkostung in Hongkong den 2. Platz nach Château Margaux!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003eWeitere Informationen zur Seña 2021 finden Sie im Anhang\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568275398948,"sku":"GCW-SENA-21001","price":175.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021_Sea.png?v=1720461532"},{"product_id":"2021-almaviva-rothschild-puente-alto","title":"2021 Almaviva Roth­schild Puente Alto","description":"\u003cp\u003eDie Trauben für Almaviva werden im Weinberg Puente Alto von Hand gepflückt und in kleinen Kisten zum Weingut transportiert. Nach dem Entrappen erfolgt die Auswahl sowohl mit einem Laser als auch mit dem menschlichen Auge, sodass nur die besten Trauben übrig bleiben. Diese werden sanft zerkleinert und gelangen nur zur Gärung durch Schwerkraft in die Edelstahlfässer. Viña Almaviva entstand 1997 durch eine Partnerschaft zwischen Baronin Philippine de Rothschild und Don Alfonso Larrain, Präsident von Viña Concha y Toro. Das Projekt Viña Almaviva entstand aus der Ambition, einen großartigen chilenischen Wein zu kreieren, der französisches Weinbau-Know-how mit dem einzigartigen Ausdruck dieses Terroirs des Central Valley verbindet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Weinberg Almaviva liegt im Herzen des wunderschönen Maipo-Tals in Chile und erstreckt sich über 50 Hektar. Die emblematischen Rebsorten der Bordeaux-Weinberge gedeihen in diesem außergewöhnlichen Terroir. Almaviva ist mittlerweile zu einem Maßstab für großartige Weine aus dem Central Valley auf der ganzen Welt geworden. Am Ende einer langen Dürre war der Winter 2021 regnerisch, bevor ein heißer, trockener Frühling folgte. Der kühle Sommer war während der Veraison von unerwartet starken Niederschlägen geprägt. Die relative Kühle des Sommers ermöglichte eine allmähliche, optimale Reifung und spiegelte sich in einer sanften Verbindung aus Spannung, Länge, Säure und Ausgewogenheit wider. Dieser Wein ist eine Mischung aus 71 % Cabernet Sauvignon, 22 % Carménère, 5 % Cabernet Franc und 2 % Petit Verdot. 2021 war im Allgemeinen ein kühleres Jahr als 2020, mit eleganteren Weinen mit mehr Finesse und weniger kantigen Tanninen. Der Almaviva 2021 ist ein gutes Beispiel dafür, noch sehr jung und noch immer geprägt durch die Reifung in Eichenholz nach 20 Monaten in französischen Eichenfässern, von denen 71 % neu und der Rest nur zum zweiten Mal verwendet wurden. Das Ergebnis ist nicht zu verachten. Der Wein hat tiefe Aromen von süßen Früchten, Veilchen, Blumen, Vanille und Schokolade. Der Wein zeigt Komplexität und Finesse. Typischer chilenischer Eukalyptus im Nachgeschmack und samtig weich im Mund, aber mit Rückgrat. Die Tannine sind wie weiches Kakaopulver. Der Wein ist nach dem Helden des Stücks Le Marriage de Figaro benannt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft einen schönen Rabatt. Sie sehen den möglichen Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholung“ wählen. Wir liegen fast neben dem Rijksweg und bieten ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für die Adresse.\u003c\/p\u003e","brand":"Almaviva","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568277758244,"sku":"GCW-ALMA-21001","price":199.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021_Almaviva_Rothschild_Puente_Alto.png?v=1720461560"},{"product_id":"2021-vinedo-chadwick","title":"2021 Vinedo Chadwick","description":"\u003cp\u003eDas Jahr 2021 brachte einen außergewöhnlichen Jahrgang dank einer gemäßigten Saison, die sich in einer langen, gleichmäßigen Reifung niederschlug, bei der die natürliche Säure der Trauben erhalten blieb. Das Ergebnis ist ein eleganter Wein, frisch und voller Spannung, mit einer hohen aromatischen Komplexität, die durch die Finesse der Tannine ergänzt wird, ein wichtiges Merkmal von Viñedo Chadwick. Ein Wein mit einer wunderbar eleganten Struktur, Ausdauer und enormem Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Saison begann mit wärmerem Wetter als normal, was eine gleichmäßige Reifung ermöglichte, und kehrte im November und Dezember zu gemäßigten Temperaturen zurück. Ein wenig Regen Ende Januar half, gut entwässerte Kiesböden und kühle Sommertemperaturen wieder aufzufüllen. Kühlere Bedingungen während des Sommers ließen die gesunden Trauben sanft und sanft reifen. Die Reifung der Tannine und Zucker schritt bis zur Erntezeit langsam voran. Die Beeren waren fest, mit ausgezeichneter Farbe, reifen Tanninen und frischer Säure, ausgeglichen durch einen optimalen Zuckergehalt. Nach dieser milden Reifezeit begann die Ernte gegen Ende März.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Dieser tiefviolett gefärbte Viñedo Chadwick 2021 ist in der Nase sehr komplex, mit intensiven Aromen von Veilchen, Himbeeren und Cassis. Gefolgt von Kakao, Kaffeebohnen und Muskatnuss. Ein Wein, der lang und tief ist, zusammen mit Aromen von frischen roten Früchten, dunkler Schokolade und Gewürzen. Im Mund ist der Wein komplex und vielschichtig. Er offenbart feinkörnige, kalkhaltige Tannine mit saftiger Säure, Eleganz und einem langen Abgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong data-stringify-type=\"bold\"\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft einen schönen Rabatt. Sie sehen Ihren Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir liegen fast neben dem Rijksweg und bieten ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für unsere Adresse. (\u003c\/p\u003e","brand":"Errazuriz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568278315300,"sku":"GCW-CHAD-21001","price":435.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021-vinedo-chadwick-0.png?v=1771592129"},{"product_id":"2020-almaviva-rothschild-puente-alto","title":"2020 Almaviva Roth­schild Puente Alto","description":"\u003cp\u003eDen perfekten Wein gibt es nicht, oder doch? Diese wahre Rothschild-Ikone erhält von der internationalen Weinpresse für alle Jahrgänge durchweg hohe Bewertungen. Almaviva beweist, dass Perfektion existiert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e„Weitaus befriedigender als jede Menge Bordeaux\u003c\/em\u003e \u003cem\u003e“,\u003c\/em\u003e schreibt Jancis Robinson über dieses Kultprojekt der Familie (Mouton) Rothschild und den ikonischen Concha y Toro.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Trauben für Almaviva werden im Weinberg Puente Alto von Hand gelesen und in kleinen Kisten zum Weingut transportiert. Nach dem Entrappen erfolgt die Auswahl sowohl mit einem Laser als auch mit dem menschlichen Auge, sodass nur die besten Trauben übrig bleiben. Diese werden sanft zerkleinert und gelangen nur durch die Schwerkraft zur Gärung in die Edelstahltanks. Insgesamt bleibt der Almaviva – benannt nach dem Helden des Theaterstücks Le Marriage de Figaro – sechzehn bis achtzehn Monate in neuer französischer Eiche. Das Ergebnis ist nicht zu verachten. Offene, duftende, tiefviolette, fast süße Früchte, Veilchen, Blumen, Vanille, Schokolade, Komplexität und Finesse. Typischer chilenischer Eukalyptus. Im Mund samtig, aber mit Rückgrat. Tannine wie weiches Kakaopulver. Reife schwüle Früchte umschließen Ihre Geschmacksknospen, weich und cremig mit Lorbeer, Schokolade, Tabak und Lakritz. Komplex und köstlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e96\/100 Parker und 98\/100 Suckling\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Im Reiter: Anhang finden Sie allerlei Informationen zu Almaviva und auch das Original-Factsheet des Jahres 2020\u003c\/p\u003e","brand":"Almaviva","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568311279908,"sku":"GCW-ALMA-20001","price":199.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020_Almaviva_Rothschild_Puente_Alto.png?v=1720462013"},{"product_id":"2020-sena-rocas-de-sena","title":"2020 Seña Rocas de Seña","description":"\u003cp\u003eNeu in diesem Jahr ist Rocas de Seña, der Zweitwein von Seña. Rocas bezieht sich auf die Böden aus Vulkangestein, auf denen der Wein wächst. Rocas de Seña wurde mit Blick auf Fruchtigkeit und Zugänglichkeit kreiert. Die Cuvée ist daher komplett anders, es wurden zwei Rhône-Trauben hinzugefügt. 38% Malbec werden ergänzt durch 25% Syrah und kleinere Teile Cabernet Sauvignon, Grenache und Petit Verdot. Fruchtig. Elegante Himbeer-, Kirsch- und Pflaumenfrucht. Blumig. Rauch, Fleisch, Paprikapulver und Wacholder. Die 25% Syrah kommen deutlich zum Vorschein. Weiche Struktur. Der Jahrgang 2020 wird auch Ende 2022 erhältlich sein und ist der erste Jahrgang dieses (neuen) Weines von Seña\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Die weltberühmten Winzer Eduardo Chadwick und Robert Mondavi gründeten 2004 gemeinsam „The Berlin Tasting“. In dieser Ausgabe des „Jugement de Paris“ von 1976 werden weltweit chilenische Spitzenweine verkostet, neben als unschlagbar geltenden Klassikern wie Château Lafite-Rotschild, Château Margaux, Stag’s Leap und Sassicaia. Bei Verkostungen in Budapest und Hongkong belegten die chilenischen Weine nicht weniger als 4 Plätze unter den Top 5! Der chilenische Kultwein Seña landete in Budapest auf Platz 1 und wurde mit dem Jahrgang 2007 bei der Verkostung in Hongkong nach Château Margaux Zweiter!\u003c\/p\u003e","brand":"Sena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568318226724,"sku":"GCW-SENA-20002","price":64.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020_Sea_Rocas_de_Sea.png?v=1720462094"},{"product_id":"2020-sena","title":"2020 Seña","description":"\u003cp\u003eDieser Blockbuster entstand durch eine Zusammenarbeit zwischen Eduardo Chadwick und Robert Mondavi. Der 2020 Seña ist eine Mischung aus 53 % Cabernet Sauvignon, 25 % Malbec, 15 % Carmenere und 7 % Petit Verdot aus früh, in der zweiten Märzwoche, geernteten Trauben, von denen 90 % in Edelstahl und 10 % in Beton vergoren werden. Eier. Er hat kontrollierte 13,5 % Alkohol und eine gute Frische. Er ist subtil und vielschichtig, nicht nur fruchtig, sondern mit mehr Würze; er hat geschliffene Tannine und hoch integriertes Eichenholz nach 22 Monaten im Barrique, davon 78 % neues Eichenholz und 10 % aus dem 2. Jahr (große Stockinger-Fässer). Der 2020 Seña hat einen schönen aromatischen Charakter mit Veilchen und Lavendel. Reine schwarze Früchte (Brombeeren, Pflaumen, schwarze Johannisbeeren). Leicht würzig, frisch geriebener Ingwer. Klare mineralische Note. Gute Frische und Salzigkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Die weltbekannten Winzer Eduardo Chadwick und Robert Mondavi gründeten 2004 gemeinsam „The Berlin Tasting“. In dieser Ausgabe des „Jugement de Paris“ von 1976 werden neben unschlagbaren Klassikern wie Château Lafite-Rotschild, Château Margaux, Stag’s Leap und Sassicaia weltweit chilenische Spitzenweine verkostet. Bei Verkostungen in Budapest und Hongkong belegten chilenische Weine nicht weniger als 4 Plätze in den Top-5! Der chilenische Kultwein Seña landete in Budapest auf Platz 1 und wurde bei der Verkostung in Hongkong mit dem Jahrgang 2007 nach Château Margaux Zweiter!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003eIm Anhang finden Sie weitere Informationen zum Seña 2020\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568318325028,"sku":"GCW-SENA-20001","price":169.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2016_Sena_1_2_1.png?v=1720462096"},{"product_id":"2020-vina-vik-winery-la-piu-belle","title":"2020 Viña Vik Winery La Piu Belle","description":"\u003cp\u003eVIKs La Piu Belle ist eine Mischung aus 44 % Carmenere, 41 % Cabernet Sauvignon, 14 % Syrah und 1 % Merlot aus den Anden-Weinbergen in Millahue, Cachapoal Valley. Der Boden besteht aus Ulmen, porösem, zersetztem Granitboden mit guter Entwässerung. Der Wein wurde 24 Monate lang in 85 % französischer Eiche und 15 % Barroir (geröstete Eichenfässer von Bäumen vor Ort) gereift.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e La Piu Belle ist ein brillanter, intensiver Wein. Er weicht von den vielen Carmenere-Weinen ab, denn wir sprechen hier von einem eleganten und frischen Wein und nicht von den oft sehr „marmeladenartigen“ Weinen. Die Höhe, der kühle, feuchte Wind vom Pazifik und der große Unterschied zwischen Tag- und Nachttemperaturen ergeben einen erstaunlichen Wein mit schwarzen Früchten und erfrischenden Kräutern mit Blumen wie Veilchen und Lavendel und Rosenblättern, die die komplexen Geschmacksschichten sehr elegant umrahmen. Dies schafft zusammen mit einer schönen Säure eine großartige Balance und macht Lust auf mehr. Der Piu Belle zeigt die andere Persönlichkeit des Carmenere, die elegante und komplexe Seite. Dies ist ein meditativer Wein zum Genießen und Träumen. Auch die Kunst auf der Flasche macht ihn zu einem Juwel und wird natürlich zu Rinderfilet gefüllt mit Ziegenkäse, begleitet von Gnocchi aus Kürbis und Salbei, empfohlen. Auch köstlich zu geräucherter Entenbrust und gegrilltem Lachs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Suckling schreibt in seiner Rezension (95\/100): \u003cem\u003e„…Er ist nahtlos und geschliffen, unterstrichen von ultrafeinen, fast ätherischen Tanninen, vor einem langen Abgang. …“\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003eIm Reiter: Anhang finden Sie das offizielle Factsheet dieses Weines. Wir schicken es Ihnen automatisch zu, wenn Sie diesen Wein bestellen. Hier finden Sie auch eine schöne Präsentation über VIK. Unter dem Reiter: Weingut finden Sie ausführliche Informationen über das Weingut mit einer Reihe interessanter Videos\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eÜber das Weingut Vina Vik\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Jahr 2004 gründeten Alex und Carrie Vik ein ganzes Team mit dem kühnen Ziel, einen der besten Weine der Welt herzustellen. Nach zweijähriger Suche wurde das beste Terroir im chilenischen Millahue Valley gefunden. Millahue Valley bedeutet „Ort des Goldes“.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Weinberg liegt im Inneren des Tals und bietet eine Vielzahl von Terroirs und kleinen Mikroklimata, die durch die Küstenbrise gekühlt werden. Die Weinberge bestehen aus Cabernet Sauvignon, Carmenere, Cabernet Franc, Merlot und Syrah.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Weingut wurde vom chilenischen Architekten Smiljan Radic in Zusammenarbeit mit Alex und Carrie Vik entworfen. Es wurde sorgfältig entworfen, um die Landschaft so wenig wie möglich zu beeinträchtigen. Ein hochmodernes, äußerst langlebiges, technologisch kreatives und optisch beeindruckendes Erlebnis. Das Weingut wurde 2014 fertiggestellt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Unter der Leitung des Chilenen Patrick Valette (Weinberater, \u003cem\u003eChâteau Pavie\u003c\/em\u003e und mit französischen Wurzeln) und dem heutigen Winzer Cristián Vallejo, der von Anfang an in das Projekt eingebunden war, ist seit 2005 ein wunderschönes Unternehmen entstanden. Wir arbeiten sehr nachhaltig, die Ernte erfolgt komplett manuell und die Gärung erfolgt auf natürliche Weise ohne Zusatz von Hefen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Heute produziert VIK vier außergewöhnliche Rotweine und einen Rosé. Sie sind zu Recht sehr stolz darauf, dass VIK, La Piu Belle, Milla Cala und „A“ Bewertungen weit über 90 erhalten haben, wie beispielsweise 99 Punkte von James Suckling, eine Master-Medaille von The Drink Business und Platin- und Goldmedaillen des Decanter, neben vielen anderen Auszeichnungen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Ein Wasserspiegel im Weinkeller kühlt den Fasskeller, ohne Energie zu verbrauchen. Das lichtdurchlässige Dach ermöglicht es, tagsüber ohne künstliches Licht zu arbeiten. Inspiriert von der Reinheit unserer Weine haben wir das Konzept „Barroir“ entwickelt. Wir rösten gebrauchte und neue französische Fässer mit Eichenholz aus unseren Hügeln und bauen unsere eigenen Fässer in unserer Böttcherei. Diese vom Gut hergestellten Fässer verkörpern den Geschmack des Terroirs. Da sie alle Arbeiten ganzheitlich angehen, verwenden sie nur umgestürzte hundertjährige Bäume, die auf dem riesigen Anwesen zu finden sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Jahr 2019 verlieh das Wine Enthusiast Magazine zum 20. Mal die Wine Star Awards und verlieh VIK den Wine Star für das „beste Weinerlebnis“. Im Jahr 2021 wurde VIK im Rahmen des Wettbewerbs als 8. renommiertestes Weingut unter den 50 besten Weingütern der Welt eingestuft, und iViña Vik hat sich damit sehr schnell zu den Kultweinen aus Chile gesellt und gehört nun auch zur weltweiten Spitze.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003eLesen Sie mehr unter der Registerkarte: Weingut mit vielen schönen Videos über die Weine und das Weingut.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vina Vik Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568323207460,"sku":"GCW-VVIK-20003","price":79.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020_Via_Vik_Winery_La_Pu_Belle.png?v=1720462149"},{"product_id":"2009-sena-25th-anniversary-edition","title":"2009 Seña 25th Anniversary Edition","description":"\u003cp\u003eSeña war ursprünglich ein Joint Venture zwischen Eduardo Chadwick und Robert Mondavi mit dem Ziel, Chiles ultimativen Premium-Rotwein herzustellen. Sie teilten ihre Träume, Bemühungen und Hingabe und brachten 1997 den ersten Jahrgang von Seña (1995) auf den Markt, Chiles ersten Icon-Wein, der einen Meilenstein darstellte und den Weg für die Herstellung von Ultra-Premium-Weinen in Chile ebnete. Seit 15 Jahren ist es ein biodynamischer Wein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Um die Feierlichkeiten zum 25-jährigen Jubiläum des Weinguts zu verlängern und nach der Veröffentlichung des Jahrgangs 2019 im Herbst letzten Jahres bietet die Familie Chadwick eine sehr begrenzte Anzahl von Flaschen des Jahrgangs 2009 direkt aus der Weinbibliothek des Weinguts zum Verkauf an. Der Wein wird beim Kauf pro 6 Flaschen in einer schönen Kiste geliefert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der 2009er Seña wird aus einer Bordeaux-Mischung aus Cabernet Sauvignon, Malbec, Carmenere und Petit Verdot hergestellt. Der Großteil davon gärt in Edelstahl, etwa 10 % in Betonfässern, und die endgültige Mischung reift 22 Monate in französischen Eichenfässern, davon 80 % neu und 10 % in Stockinger-Fässern. Er ist immer noch unglaublich elegant, subtil und harmonisch. Er hat florale Aromen, Noten von Orangenschale, einen Hauch von cremig-süßen Gewürzen und großartige Frische. Am Gaumen ist er mittelkräftig, nahtlos und rein, mit scharfen Aromen und einer glatten Textur. Er ist lang, sauber, definiert und super lecker. Ein solcher Weltklasse-Wein passt in eine ultramoderne Küche mit dem besten Rind, Lamm oder Wild.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Die weltberühmten Winzer Eduardo Chadwick und Robert Mondavi gründeten 2004 gemeinsam „The Berlin Tasting“. In dieser Ausgabe des „Jugement de Paris“ von 1976 werden weltweit chilenische Spitzenweine verkostet, neben als unschlagbar geltenden Klassikern wie Château Lafite-Rotschild, Château Margaux, Stag’s Leap und Sassicaia. Bei Verkostungen in Budapest und Hongkong belegten die chilenischen Weine nicht weniger als 4 Plätze unter den Top 5! Der chilenische Kultwein Seña landete in Budapest auf Platz 1 und wurde mit dem Jahrgang 2007 bei der Verkostung in Hongkong nach Château Margaux Zweiter!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Im Reiter: Anhang finden Sie das offizielle Datenblatt dieses edlen Weins. Wir senden es Ihnen automatisch zu, wenn Sie diesen Wein bestellen. Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie außerdem einen schönen Rabatt. Wir liegen fast neben der Nationalstraße und bieten ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für die Adresse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568326418724,"sku":"GCW-SENA-09004","price":172.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2009_Sea_25th_Anniversary_Edition.png?v=1720462161"},{"product_id":"2019-almaviva-rothschild-puente-alto","title":"2019 Almaviva Roth­schild Puente Alto","description":"\u003cp\u003eDen perfekten Wein gibt es nicht, oder etwa doch? Diese wahre Rothschild-Ikone erhält von der internationalen Weinpresse über alle Jahrgänge hinweg durchweg hohe Bewertungen. Almaviva beweist, dass Perfektion existiert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e„Weitaus befriedigender als jede Menge Bordeaux\u003c\/em\u003e \u003cem\u003e“,\u003c\/em\u003e schreibt Jancis Robinson über dieses Kultprojekt der (Mouton) Rothschild-Familie und den ikonischen Concha y Toro.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Trauben für Almaviva werden im Weinberg Puente Alto von Hand geerntet und in kleinen Kisten zum Weingut transportiert. Nach dem Entrappen erfolgt die Auswahl sowohl per Laser als auch mit dem menschlichen Auge, sodass nur die besten Trauben übrig bleiben. Diese werden schonend zerkleinert und gelangen nur durch die Schwerkraft zur Gärung in die Edelstahltanks. Insgesamt lagert der Almaviva – benannt nach dem Helden aus dem Stück Le nozze di Figaro – sechzehn bis achtzehn Monate in neuen französischen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Ergebnis kann sich sehen lassen. Offene, duftende, tiefviolette, fast süße Früchte, Veilchen, Blumen, Vanille, Schokolade, Komplexität und Raffinesse. Typischer chilenischer Eukalyptus. Samtig weich im Mund, aber mit Rückgrat. Tannine wie weiches Kakaopulver. Reife, schwüle Früchte umhüllen Ihre Geschmacksknospen, weich und cremig mit Lorbeerblatt, Schokolade, Tabak und Lakritze. Komplex und köstlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e95+\/100 Parker und 97\/100 Saugling\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Almaviva","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568338641188,"sku":"GCW-ALMA-19001","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2019_Almaviva_Rothschild_Puente_Alto.png?v=1720462346"},{"product_id":"2019-vinedo-chadwick","title":"2019 Vinedo Chadwick","description":"\u003cp\u003eDer 2019er Viñedo Chadwick ist ein klassischer Cabernet Sauvignon aus Puente Alto, einer der besten Zonen in Maipo. Er stammt aus einem mäßig warmen Jahrgang, der einen Wein mit nur 13 % Alkohol und guter Frische hervorbrachte. Er enthält etwa 3 % Petit Verdot. Super elegant und das erklärt auch die sehr hohen Bewertungen von Parker und Suckling. Die Reben wurden 1992 gepflanzt und zu gleichen Teilen in Edelstahl- und Beton- oder tronkokonischen Fässern vergoren. Drei Viertel des Weins wurden 22 Monate lang in neuen Barriques und der Rest in Stockinger-Fudern gereift, einschließlich der Zeit für die malolaktische Gärung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Chadwick ist ein absoluter Ikonenwein und zählt zu den besten Weinen der Welt. Die Farbe ist tiefes Kirschrot mit violettem Schimmer. Nach etwas Kontakt mit dem Sauerstoff der Luft verströmt das Bouquet fruchtige Noten von Heidelbeeren und Walderdbeeren. Außerdem Nuancen von Tabak, frisch gerösteten Kaffeebohnen, dunkler Schokolade, Trüffel, Zedernholz und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen kommt der Fruchtcharakter stark zurück mit einem Hauch von Karamell aus der Holzlagerung. Das Finale ist grandios mit einem runden, kraftvollen Charakter mit Eleganz und Komplexität und viel Subtilität. Begrenzte Verfügbarkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"left\"\u003e Ein Weinberg von nur 15 Hektar mit dem ultimativen Terroir für einen der berühmtesten Weine Chiles. Mehr als einmal ein glorreicher Sieg bei Blindverkostungen mit Premier Grand Crus aus Bordeaux. 99\/100 Suckling, 97\/100 Robert Parker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Viñedo Chadwick aus Puente Alto in Maipo ist der einzige Weinberg von Eduardo Chadwick aus Errázuriz und Seña. Sie produzieren nur 10.000 Flaschen und beide Weine werden über den Place du Bordeaux vertrieben, wo man Grandcru-Weine gerne kaufen kann.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"left\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Errazuriz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49728374866212,"sku":"GCW-CHAD-19001","price":389.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2019_Vinedo_Chadwick.png?v=1723252961"},{"product_id":"2020-vina-vik-winery-vik","title":"2020 Viña Vik Winery VIK","description":"\u003cp\u003eDer VIK 2020 offenbart den einzigartigen Ausdruck der DOs Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Die vielfältigen Mikroklimata des Millahue Valley beeinflussen die tiefe Komplexität, die lineare Säure und die zarte Frische des Weins. Kühle, oft feuchte Küstenbrisen vom kalten Pazifik mildern heiße Nachmittage und kühle Nächte und bringen einen eleganten, kraftvollen und dynamischen Cabernet Sauvignon und einen zarten und ausgesprochen mineralischen Cabernet Franc hervor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der VIK ist das Spitzenmodell und ist eine Cuvée aus 76% Cabernet Sauvignon und 24% Cabernet Franc. Die Rebstöcke sind auf sehr unterschiedlichen Terroirs (Kalkstein, Sandkies) mit einer Dichte von 7.500-10.000 Rebstöcken pro Hektar gepflanzt. Nach der manuellen Lese in 10 Kilo-Körben und einer strengen Selektion der Trauben per Hand auf Sortiertischen durchlief der Most eine Mazeration von 16-35 Tagen (je nach Rebsorte) bei 27°-29°C, natürlich mit regelmäßiger Bâtonnage. Die malolaktische Gärung wurde in Barriques durchgeführt. Die Rebsorten wurden separat vinifiziert, die nicht weniger als 26 Monate nach dem Barroir-Prinzip in Eichenfässern gereift waren und erst nach ausführlichen Verkostungen durch die Önologen verschnitten. Der Wein wird erst Ende 2023 auf den Markt kommen und es wird empfohlen, ihn ab 2024 zu öffnen, aber mit der Zeit wird sich der Wein noch weiter verbessern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Nase ist aromatisch, blumig und sehr raffiniert. Im Mund ist der Wein lebendig und spannungsreich mit seidig runden feinkörnigen Tanninen und Aromen von reifen Brombeeren, roten Pflaumen mit wildem Thymian im Nachgeschmack. Sehr konzentrierter Geschmack, ohne zu schwer oder alkoholisch zu sein. Kompletter Spitzenwein. Dies ist einer der schönsten Cabernet-Weine, der ohne Probleme mit den schönsten Napa Valley- und Bordeaux-Weinen mithalten kann. Suckling schreibt in seiner Rezension (99\/100): \u003cem\u003e„.....Dies ist ein fabelhafter Wein mit dunklen Beeren, dunkler Schokolade und frisch geknackten Walnüssen. ....“\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Natürlich ist dies ein idealer Wein zu den feinsten Fleischgerichten, aber eigentlich ist dieser Wein so schön, dass man ihn allein trinken sollte. Dieser Wein verdient Ihre volle Aufmerksamkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003eUnter der Registerkarte: Anhang finden Sie das offizielle Datenblatt dieses Weins. Wir senden es Ihnen automatisch zu, wenn Sie diesen Wein bestellen. Hier finden Sie auch eine schöne Präsentation über VIK. Unter der Registerkarte: Weingut finden Sie ausführliche Informationen über das Weingut mit einer Reihe interessanter Videos. Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft auch \u003cstrong data-stringify-type=\"bold\"\u003eeinen schönen Rabatt\u003c\/strong\u003e . Sie sehen Ihren Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir befinden uns in Dordrecht, fast neben der A16, mit ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für unsere Adresse.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eÜber das Weingut Viña Vik\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Jahr 2004 gründeten Alex und Carrie Vik ein Team mit dem kühnen Ziel, einen der besten Weine der Welt herzustellen. Nach zweijähriger Suche fanden sie das beste Terroir im Millahue-Tal in Chile. Millahue-Tal bedeutet „Ort des Goldes“.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Weinberg liegt im Inneren des Tals und bietet eine Vielzahl von Terroirs und kleinen Mikroklimata, die durch die Küstenbrise gekühlt werden. Die Weinberge bestehen aus Cabernet Sauvignon, Carmenere, Cabernet Franc, Merlot und Syrah.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Weingut wurde vom chilenischen Architekten Smiljan Radic in Zusammenarbeit mit Alex und Carrie Vik entworfen. 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Sie sind zu Recht sehr stolz darauf, dass VIK, La Piu Belle, Milla Cala und „A“ bis in die 1990er Jahre hinein Auszeichnungen wie 99 Punkte von James Suckling, eine Master-Medaille von The Drink Business und Platin- und Goldmedaillen von Decanter sowie viele andere Ehrungen erhalten haben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Ein Wasserspiegel im Weinkeller kühlt den Fasskeller, ohne Energie zu verbrauchen. Das lichtdurchlässige Dach ermöglicht tagsüber Arbeiten ohne künstliches Licht. Inspiriert von der Reinheit unserer Weine haben wir das Konzept „Barroir“ entwickelt. Wir rösten gebrauchte und neue französische Fässer mit Eichenholz aus unseren Hügeln und bauen unsere eigenen Fässer in unserer Böttcherei. Diese auf dem Anwesen hergestellten Fässer verkörpern den Geschmack des Terroirs. Da sie alle Arbeiten ganzheitlich angehen, verwenden sie nur umgestürzte hundertjährige Bäume, die auf dem riesigen Anwesen zu finden sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Jahr 2019 verlieh das Wine Enthusiast Magazine zum 20. Mal die Wine Star Awards und verlieh VIK den Wine Star für das „beste Weinerlebnis“. Im Jahr 2021 wurde VIK im Rahmen des Wettbewerbs als das achtprestigeträchtigste Weingut unter den 50 besten Weingütern der Welt eingestuft, und iViña Vik hat sich schnell in die Reihen der Kultweine Chiles und nun an die Weltspitze aufgemacht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003eLesen Sie mehr unter der Registerkarte: Weingut mit einigen schönen Videos über die Weine und das Weingut.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vina Vik Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49758051270948,"sku":"GCW-VVIK-20205","price":134.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2017_Via_Vik_Winery_VIK.png?v=1723857142"},{"product_id":"2018-almaviva-rothschild-puente-alto","title":"2018 Almaviva Roth­schild Puente Alto","description":"\u003cp\u003eDen perfekten Wein gibt es nicht, oder doch? Diese wahre Rothschild-Ikone erhält von der internationalen Weinpresse für alle Jahrgänge durchweg hohe Bewertungen. Almaviva beweist, dass Perfektion existiert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e„Weitaus befriedigender als jede Menge Bordeaux\u003c\/em\u003e \u003cem\u003e“,\u003c\/em\u003e schreibt Jancis Robinson über dieses Kultprojekt der Familie (Mouton) Rothschild und den ikonischen Concha y Toro.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Trauben für Almaviva werden im Weinberg Puente Alto von Hand gelesen und in kleinen Kisten in die Kellerei transportiert. Nach dem Entrappen erfolgt die Auswahl sowohl per Laser als auch per menschlichem Auge, sodass nur die besten Trauben übrig bleiben. Diese werden schonend zerkleinert und gelangen nur zur Gärung durch Schwerkraft in die Edelstahlfässer. 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Er hat ein gutes Gewicht und verbindet Kraft mit Eleganz in einem klaren und klassischen Stil. Das Eichenholz ist wunderbar integriert, und 2014 begannen sie sogar, größere Fuder mit 2.500 Litern für den Cabernet Sauvignon zu verwenden; das Profil des Weines hat sich in Richtung mehr Integration und weniger Präsenz der Eichenaromen und -geschmacksrichtungen verändert. Dies ist ein typischer Maipo-Cabanon mit einem kleinen Hauch von Petit Verdot auf elegante Weise.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Chadwick erhält immer hohe Bewertungen (Parker 96+), aber am meisten beeindruckte James Suckling, der dem 2017er erneut die volle Punktzahl gab (100\/11). Die reine Frucht und die saftigen Tannine sind so saftig und verführerisch. Voller Körper und weiche, seidige Tannine. Vollkommen. Alles ist da, wo es sein sollte. Reife Frucht und würzige Säure sorgen für Energie und Balance. Der Abgang gefällt mir. Präzise und feinkörnige Textur. 100 Punkte\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong data-stringify-type=\"bold\"\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Der Wein wird in unserem klimatisierten Weinlager gelagert und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft einen schönen Rabatt. Sie sehen Ihren Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir liegen fast neben dem Rijksweg und bieten ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für unsere Adresse. (\u003c\/p\u003e","brand":"Errazuriz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49858819260708,"sku":"GCW-MMUI-176313","price":395.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2008-vinedo-chadwick_1_1.png?v=1726232940"},{"product_id":"2018-vinedo-chadwick","title":"2018 Vinedo Chadwick","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChadwick 2018\u003c\/strong\u003e ist einer der Flaggschiff-Weine von Viña Errazuriz, einem bekannten Weingut in Chile. Dieser Wein ist nach Eduardo Chadwick benannt, einer führenden Persönlichkeit der chilenischen Weinindustrie, die für ihre Bemühungen bekannt ist, chilenische Weine auf die Weltkarte zu bringen. Chadwick 2018 ist ein außergewöhnliches Beispiel für die hohe Qualität, die der chilenische Weinbau erreichen kann.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e Funktionen von Chadwick 2018\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e Der Wein wird hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon hergestellt, oft ergänzt mit kleinen Mengen anderer Bordeaux-Sorten wie Petit Verdot und Cabernet Franc, je nach Jahrgang und gewählter spezifischer Mischung, um den besten Ausdruck des Terroirs zu erzielen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Die Trauben für Chadwick 2018 stammen aus den Weinbergen Viña Errazuriz im Aconcagua-Tal, einer Region, die für ihr ideales Klima und ihre Bodenbedingungen für den Anbau erstklassiger Trauben bekannt ist.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eWeinberge:\u003c\/strong\u003e Die Weinberge wurden sorgfältig bewirtschaftet, um niedrige Erträge zu gewährleisten. Das Ergebnis sind hochwertige Trauben mit intensivem Geschmack und Aroma.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Der Wein wird einer schonenden Gärung unterzogen und anschließend in französischen Eichenfässern ausgebaut, von denen ein erheblicher Teil neu ist. Dies trägt zur Komplexität und Struktur des Weines bei.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen:\u003c\/strong\u003e Chadwick 2018 hat eine tiefe, rubinrote Farbe. Das Bouquet bietet reiche Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und Cassis mit subtilen Anklängen von Zedernholz, Graphit und dunkler Schokolade. Am Gaumen ist der Wein voll und üppig, mit festen, aber raffinierten Tanninen und perfekt integrierter Säure. Die Aromen reifer dunkler Früchte werden durch Gewürzschichten, Vanille und einen Hauch mineralischer Noten ergänzt. Der Nachgeschmack ist lang, elegant und komplex.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eWeinstil:\u003c\/strong\u003e Chadwick 2018 ist ein Weltklasse-Wein, der das Potenzial hat, im Laufe der Jahre zu reifen und sich zu entwickeln. Es ist ein kraftvoller und raffinierter Wein, der jetzt oder nach vielen Jahren der Kellerreifung genossen werden kann.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong data-stringify-type=\"bold\"\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Der Wein wird in unserem klimatisierten Weinlager gelagert und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft einen schönen Rabatt. Sie sehen Ihren Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir liegen fast neben dem Rijksweg und bieten ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für unsere Adresse. (\u003c\/p\u003e","brand":"Errazuriz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49858819916068,"sku":"GCW-MMUI-186188","price":470.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2018_Vinedo_Chadwick.png?v=1726064939"},{"product_id":"2019-montes-muse-cabernet-sauvignon","title":"2019 Montes Muse Cabernet Sauvignon","description":"\u003cp\u003eDer 2019er Cabernet Sauvignon Muse stammt aus Buin in Maipo Alto. Er wurde 18 Monate in französischen Eichenfässern gereift, 70 % aus Eichenholz des ersten Jahres und 30 % aus Eichenholz des zweiten Jahres. Dies ist der erste Jahrgang, der bei La Place de Bordeaux herausgebracht wurde. Ein Musterbeispiel für einen Cabernet aus Maipo. Dunkles Granatrot im Glas. Die Nase präsentiert Noten von roten Beeren und Brombeeren über einer balsamischen Schicht mit einem Hauch von schwarzem Pfeffer auf einem Bett aus Zedernholz. Trocken und weich am Gaumen. Die feinkörnigen, polierten Tannine und der leicht saftige Fluss sorgen für einen entspannten, weichen, lohnenden Gaumen. Ein lang anhaltender Rotwein mit einem anhaltenden dunklen Fruchtgeschmack.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Alto Maipo liegt in den Ausläufern der Anden auf etwa 460 m über dem Meeresspiegel am Südufer des Maipo-Flusses. Der Weinberg liegt auf einer Schwemmterrasse aus Sedimenten, die der Maipo-Fluss über Millionen von Jahren angeschwemmt hat. Böden mit geringer Fruchtbarkeit und sehr guter Entwässerung dank des Vorhandenseins von Schwemmsteinen und einer Mischung aus Ton, Schluff und Sand ermöglichen es Montes, Cabernet-Sauvignon-Reben mit kontrollierter Kraft anzubauen und einen Wein von subtiler Eleganz und Finesse zu produzieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e „ \u003cem\u003eIch wollte zu meinen Anfängen zurückkehren und all den Frauen in meiner Familie Tribut zollen, die mir geholfen haben, zu dem zu werden, der ich bin. Inspiriert von diesen wichtigen Persönlichkeiten in meinem Leben beschloss ich, einen Wein für sie zu machen. Ein sehr bedeutungsvoller Wein. Ein inspirierender Wein, der zum Feiern gemacht wurde. Dies ist also ein Wein, der von meinen Musen inspiriert wurde und in dem ich versucht habe, höchste Eleganz und subtile Vornehmheit zu schaffen\u003c\/em\u003e .“ Aurelio Montes“\u003c\/p\u003e","brand":"Montes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49983782420772,"sku":"GCW-MMUI-19101514","price":139.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/muse_montes.png?v=1728998176"},{"product_id":"2022-almaviva-rothschild-puente-alto","title":"2022 Almaviva Roth­schild Puente Alto","description":"\u003cp\u003eDer 2022 Almaviva Rothschild Puente Alto ist ein erstklassiger Rotwein, der aus der renommierten Region Maipo Valley in Chile stammt. Dieser Wein ist das Ergebnis einer partnerschaftlichen Zusammenarbeit zwischen zwei ikonischen Namen der Weinwelt: den chilenischen Unternehmen Concha y Toro und den Baron Philippe de Rothschild. Die Kombination aus einer sorgfältigen Weinbereitung und dem einzigartigen Terroir der Region machen diesen Jahrgang besonders begehrenswert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2022 Almaviva präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot, das sofort Lust auf mehr macht. In die Nase steigen intensive Aromen von schwarzer Johannisbeere, Kirschen und einem Hauch von eleganter Eichenwürze. Auf dem Gaumen entfaltet sich ein beeindruckendes Geschmacksprofil mit Noten von reifen dunklen Früchten, ergänzt durch subtile Schokoladen- und Raucharomen. Der Wein hat einen vollmundigen Körper mit samtigen Tanninen, die ihm Struktur verleihen, und endet in einem eleganten langen Abgang. Aufgrund seiner exzellenten Struktur und Balance hat dieser Wein ein großes Alterungspotential, das ihm erlaubt, über viele Jahre hinweg weiter zu reifen und an Komplexität zu gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Maipo Valley ist bekannt für sein außergewöhnliches Terroir, das von einem idealen Klima geprägt ist – warme Tage und kühle Nächte fördern die langsame Reifung der Trauben, was zu intensiven Aromen und einer bemerkenswerten Säure führt. Die Trauben werden von Hand gelesen, um die bestmögliche Qualität zu gewährleisten. Der Vinifikationsprozess umfasst eine sorgfältige Sortierung und Fermentation bei kontrollierten Temperaturen, um die feinen Aromen zu bewahren. Der Wein reift anschließend in französischen Eichenfässern, was zu seinem charakteristischen, komplexen Geschmacksprofil beiträgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser anspruchsvolle Rotwein passt hervorragend zu gegrilltem Rindfleisch, Lammgerichten oder reifem Käse. Servieren Sie ihn idealerweise bei einer Temperatur von 16-18°C, um das volle Aromenspektrum zu genießen. Eine kurze Belüftung im Dekanter von etwa einer Stunde ist empfehlenswert, um die Aromen harmonisch zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlmaviva wurde 1997 gegründet und ist das Ergebnis eines einzigartigen Joint Ventures zwischen Baron Philippe de Rothschild und Viña Concha y Toro, das das Beste aus beiden Weinwelten vereint. Die Weinkellerei ist ein wegweisender Vertreter der chilenischen Weinproduktion und hat in kurzer Zeit weltweit Anerkennung erlangt. Almaviva ist bekannt für die Produktion von Weinen mit außergewöhnlichem Charakter und Eleganz, die das Terroir von Puente Alto widerspiegeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Almaviva","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54917527798140,"sku":"GCW-MMUI-22051116","price":195.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021_Almaviva_Rothschild_Puente_Alto_1_1.png?v=1738448196"},{"product_id":"2022-sena-rocas-de-sena","title":"2022 Seña Rocas de Seña","description":"\u003cp\u003eDer Seña Rocas de Seña 2022 ist ein wahrhaftig außergewöhnlicher chilenischer Rotwein, der das Beste von Chiles einzigartigem Terroir vereint. Er bietet einen beeindruckenden Ausdruck von Eleganz und Komplexität, was ihn zu einem Muss für Liebhaber hochwertiger Weine macht. Sein ausgewogenes Profil ist das Ergebnis sorgfältiger Handwerkskunst, die eine lange Tradition in der Weinherstellung respektiert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der 2022er Seña Rocas de Seña eine tiefrote Farbe, die das Versprechen eines intensiven Genusses gibt. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen dunklen Früchten, gepaart mit subtilen Anklängen von Gewürzen und einem Hauch von Tabak. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig mit geschmeidigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die für Frische sorgt. Noten von schwarzer Johannisbeere, dunkler Schokolade und einer leichten Vanillenote umspielen den Gaumen, ergänzt durch eine harmonische mineralische Struktur. Der Abgang ist langanhaltend und elegant, mit einer Spur von rauchigen Noten, die sein komplexes Geschmacksprofil unterstreichen. Dieser Wein hat ein gutes Alterungspotential und wird in den kommenden Jahren noch an Tiefe gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus einem einzigartigen Terroir in Chile, das von kühlen Brisen und durchlässigen Böden profitiert, was ideale Bedingungen für den Weinanbau schafft. Die Weinlese erfolgt per Hand, um nur die besten Trauben zu selektieren und höchste Qualität zu garantieren. Die Vinifikation erfolgt traditionell mit moderner Technik, um die Reinheit und den Ausdruck der Trauben zu bewahren. Der Wein reift in hochwertigen französischen Eichenfässern, was zu seiner gut abgerundeten und komplexen Struktur beiträgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Seña Rocas de Seña 2022 harmoniert wunderbar mit gegrilltem Rindfleisch, Lammgerichten oder einer gut gewürzten Pasta. Ideal servieren Sie diesen Wein bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 Grad Celsius. Eine kurze Dekantierung von etwa 30 Minuten wird empfohlen, um die Aromen vollständig zur Entfaltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSena ist eine der angesehensten Weingüter in Chile, bekannt für ihre Pionierarbeit bei der Schaffung von Premiumweinen. Seit seiner Gründung strebt die Kellerei nach höchster Qualität und hat sich international einen Namen gemacht. Ihre Weine spiegeln die Vielfalt und den Charakter der chilenischen Weinregion wider und haben zahlreiche Auszeichnungen und Anerkennungen für ihre herausragenden Weine erhalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Sena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55096381145468,"sku":"GCW-SENA-22250707","price":74.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020_Sea_Rocas_de_Sea_1_1.png?v=1744053397"},{"product_id":"2022-vinedo-chadwick","title":"2022 Vinedo Chadwick","description":"\u003cp\u003eDer 2022er Vinedo Chadwick ist ein außergewöhnlicher Rotwein aus der renommierten Errazuriz-Weinkellerei in Chiles Central Valley. Diese Region ist bekannt für ihre idealen Anbaubedingungen und produziert einige der besten Weine des Landes. Der Vinedo Chadwick ist ein Paradebeispiel für chilenische Spitzenklasse: komplex, vollmundig und mit einer faszinierenden Geschichte geprägt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Vinedo Chadwick 2022 beeindruckt mit seinem intensiven, tiefen Rubinrot, das das Glas in einem stilvollen Licht erscheinen lässt. In der Nase entfalten sich reiche Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und einem Hauch von Tabak, begleitet von subtilen Noten von Eichenholz. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und ausgewogen, mit Lagen von dunklen Früchten, Schokolade und einer feinen Würze, die perfekt harmonieren. Das Finish ist lang, elegant und hinterlässt einen bleibenden Eindruck von samtigen Tanninen und frischer Säure. Dieser Rotwein hat ein ausgezeichnetes Alterungspotential und wird sich über die nächsten Jahre hinweg weiterentwickeln und an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Central Valley in Chile bietet ein einzigartiges Terroir mit einer perfekten Kombination aus Klima, Bodenbeschaffenheit und Höhenlagen, die ideale Bedingungen für den Weinbau schaffen. Die Ernte der Trauben erfolgt manuell, um die höchste Qualität und die selektive Auswahl der besten Trauben sicherzustellen. Der Vinifikationsprozess wird mit größter Sorgfalt durchgeführt, wobei traditionelle Techniken mit moderner Technologie kombiniert werden. Nach der Gärung reift der Wein in französischen Eichenfässern, um seine Struktur zu verfeinern und ihm zusätzliche Komplexität zu verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2022er Vinedo Chadwick passt hervorragend zu herzhaften Fleischgerichten wie Rinderfilet oder Lamm, ebenso wie zu gereiftem Käse. Er sollte bei einer idealen Trinktemperatur von 16-18°C serviert werden. Die Dekantierung für etwa eine Stunde vor dem Servieren wird empfohlen, um die vollen Aromen und den Geschmack des Weines zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Errazuriz, im Jahr 1870 von Don Maximiano Errázuriz gegründet, ist eine der ältesten und renommiertesten Kellereien Chiles. Es hat maßgeblich dazu beigetragen, chilenischen Wein auf die Weltkarte zu setzen und gilt als Vorreiter in der Region. Mit einer stolzen Geschichte von beeindruckenden Weinen, die regelmäßig internationale Anerkennung und Auszeichnungen erlangen, steht Errazuriz für kompromisslose Qualität und Innovationskraft im chilenischen Weinbau.\u003c\/p\u003e","brand":"Errazuriz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55096381178236,"sku":"GCW-CHAD-22071949","price":455.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2008-vinedo-chadwick_1_2.png?v=1744053396"},{"product_id":"2023-vina-casa-marin-sauvignon-gris-vinedo-estero","title":"2023 Viña Casa Marín Sauvignon Gris Viñedo Estero","description":"\u003cp\u003eDer 2023 Viña Casa Marín Sauvignon Gris Viñedo Estero ist ein herausragender Weißwein aus der renommierten Weinregion San Antonio Valley in Chile. Diese exklusive Abfüllung zeigt die außergewöhnliche Qualität von Sauvignon Gris, einer seltenen und faszinierenden Rebsorte. Der Wein bietet ein unverwechselbares Profil, das Weinliebhaber mit seiner Komplexität und Frische begeistert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchon das Erscheinungsbild des 2023 Viña Casa Marín Sauvignon Gris beeindruckt mit einem brillanten, hellen Strohgelb. In der Nase entfaltet sich ein elegantes Bouquet von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem Hauch von grünen Feigen, ergänzt durch eine subtile Mineralität, die die Nähe zum kühlen Pazifik widerspiegelt. Am Gaumen präsentiert sich der Wein knackig und lebendig mit Noten von Grapefruit, Limette und einem Hauch von Birne. Der Geschmack wird von einer feinen Säure getragen, die eine erfrischende Lebendigkeit verleiht. Im Abgang zeigt sich der Wein mit einer anhaltenden Intensität und einem Hauch von salziger Meeresbrise. Dieser Sauvignon Gris hat ein ausgezeichnetes Reifungspotenzial und wird sich über die nächsten 3-5 Jahre weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Reben für diesen außergewöhnlichen Wein gedeihen auf den kalkreichen Böden des San Antonio Valley, deren Cool-Climate-Bedingungen ideale Voraussetzungen für den Anbau von Sauvignon Gris bieten. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um ihre natürliche Frische und Aromatik zu bewahren. Die Vinifikation erfolgt mit einem sanften Pressen der Trauben, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Gärung in Edelstahltanks, um die rebsortentypischen Aromen optimal zu extrahieren. Der Wein reift anschließend für einige Monate auf der Feinhefe, was zu seiner Komplexität und Cremigkeit beiträgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2023 Viña Casa Marín Sauvignon Gris ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Hervorragend passt er zu frischen Meeresfrüchten, wie Austern oder Muscheln, aber auch zu leichten Salaten und asiatischen Gerichten mit Ingwer und Zitronengras. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 8-10°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Eine kurze Dekantierung von etwa 15-20 Minuten verleiht dem Wein zusätzliche Finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViña Casa Marín, gegründet von der visionären Winzerin María Luz Marín, hat sich einen festen Platz unter den führenden Weingütern Chiles erarbeitet. Das Weingut wurde im Jahr 2000 gegründet und hat sich schnell einen Ruf für qualitativ hochwertige Weine erarbeitet, die das einzigartige Terroir der Region perfekt widerspiegeln. Viña Casa Marín hat zahlreiche Auszeichnungen erhalten und ist bekannt für seine innovativen Ansätze in der Weinproduktion, die traditionelle Methoden mit moderner Technologie verbinden.\u003c\/p\u003e","brand":"Vina Casa Marin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55426913239420,"sku":"GCW-CASA-23061114","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2022_Via_Casa_Marn_Sauvignon_Gris_Viedo_Estero_1.png?v=1749637004"},{"product_id":"2024-vina-vik-winery-a-cabernet-nouveau","title":"2024 Viña Vik Winery A Cabernet Nouveau","description":"\u003cp\u003eDer 2024 Viña Vik Winery A Cabernet Nouveau ist ein symbolträchtiger Ausdruck der chilenischen Weinbaukunst, der sowohl moderne Innovation als auch traditionelle Praxis vereint. Dieser außergewöhnliche Rotwein bringt die Seele Chiles in Ihre Weingläser und verspricht, das Potenzial der Cabernet Sauvignon-Traube auf eine neue und aufregende Weise zu erkunden. Als limitierte Auflage zeichnet er sich durch seine unvergleichliche Frische und lebendige Komplexität aus, die die Perfektion des Jahrgangs 2024 widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der 2024 Viña Vik Winery A Cabernet Nouveau ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen, das die Jugendlichkeit des Weins betont. In der Nase entfaltet er ein intensives Bouquet von reifen schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und eleganten würzigen Noten von Vanille und Pfeffer, die subtil durch florale Anklänge von Veilchen ergänzt werden. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einem mittleren Körper, dessen seidige Tannine und lebendige Säure eine perfekte Balance zwischen Fruchtigkeit und Struktur schaffen. Der Abgang ist langanhaltend und geprägt von einem delikaten Nachklang fermentierter schwarzer Früchte und feiner Eichenwürze. Dieser Wein hat ein ausgezeichnetes Alterungspotential von 5 bis 8 Jahren und verspricht über die Jahre hinweg eine zunehmende Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den 2024 Viña Vik Winery A Cabernet Nouveau gedeihen in den einzigartigen Terroirs der chilenischen Region. Die Böden, eine Mischung aus Lehm und Schiefer, tragen maßgeblich zur Mineralität des Weines bei, während das kühle, gemäßigte Klima die langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben unterstützt. Die Weinlese erfolgt von Hand, um die Frische der Trauben zu bewahren. Der Vinifikationsprozess beinhaltet eine traditionelle Fermentation in Edelstahltanks, gefolgt von einer kurzen Reifung in teilweise neuen und gebrauchten Eichenfässern, um Komplexität ohne überwältigende Holztöne zu verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2024 Viña Vik Winery A Cabernet Nouveau ist ein hervorragender Begleiter zu gegrilltem Lamm, Rindfleisch und kräftigen Pilzgerichten. Er sollte bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden und profitiert von einer kurzen Belüftung durch 30-minütiges Dekantieren, um seine Aromen vollständig zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViña Vik Winery ist ein renommierter Name in der chilenischen Weinindustrie, bekannt für seine innovative Herangehensweise und sein Engagement für Exzellenz. Gegründet im frühen 21. Jahrhundert, hat die Weinkellerei schnell internationale Anerkennung erlangt und sich als Vorreiter für hochwertigen chilenischen Wein etabliert. Mit zahlreichen Auszeichnungen und einer Philosophie, die auf Nachhaltigkeit und Terroir-Ausdruck setzt, bleibt Viña Vik Winery ein bedeutender Akteur in der sich ständig weiterentwickelnden Welt des Weins.\u003c\/p\u003e","brand":"Vina Vik Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55431832076668,"sku":"GCW-VVIK-24061204","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/a_cab_nouv_sa_1.png?v=1749723391"},{"product_id":"2023-vina-vik-winery-la-piu-belle-rose-magnum","title":"2023 Viña Vik Winery La Piu Belle Rosé Magnum","description":"\u003cp\u003eDer 2023 Viña Vik Winery La Piu Belle Rosé Magnum ist eine exquisite Manifestation von Roséwein aus einem der besten Weingüter Chiles. Diese edle Flasche fängt die Essenz der Eleganz ein und ist ein perfekter Begleiter für besondere Anlässe. Die Magnumgröße, die das Doppelte einer Standardflasche fasst, sorgt für ein beeindruckendes Präsentationserlebnis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer La Piu Belle Rosé schimmert in einem zarten, lachsfarbenen Ton, der schon visuell auf seine Frische hinweist. In der Nase entfaltet sich ein reichhaltiges Bouquet von roten Beerenfrüchten, ergänzt durch blumige Noten von Rosen und einem Hauch von Zitrus. Am Gaumen zeigt sich der Wein lebhaft und ausdrucksstark, mit einer perfekten Balance zwischen Frische und Eleganz. Die Fruchtigkeit setzt sich fort und wird von einer leichten Mineralität untermalt. Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt ein angenehm frisches Mundgefühl. Der Wein besitzt ein gutes Alterungspotential und verspricht, bei richtiger Lagerung, an Komplexität zu gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViña Vik liegt in der angesehenen Region Millahue im Herzen Chiles, bekannt für ihren einzigartigen Terroir und das hervorragende Weinklima. Die Ernte der Trauben erfolgt manuell, um die höchste Qualität zu gewährleisten. Bei der Vinifizierung wird auf eine schonende Verarbeitung geachtet, um die frischen und fruchtigen Aromen zu bewahren. Der Rosé durchläuft einen sorgfältig überwachten Ausbauprozess, welcher die Tiefe und Komplexität dieses Weines fördert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Roséwein eignet sich hervorragend als Begleitung zu leichten Sommergerichten wie gegrilltem Fisch, Salaten mit frischen Kräutern oder einer zarten Hühnerbrust. Optimal genießt man ihn gut gekühlt bei etwa 8-10 °C. Eine kurze Dekantierung kann helfen, die Aromen noch mehr zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Viña Vik Winery, im Jahr 2004 von dem skandinavischen Unternehmer Alexander Vik gegründet, hat sich schnell einen Namen als einer der führenden Weinerzeuger in Chile gemacht. Das Weingut, bekannt für seine innovativen und nachhaltigen Produktionsmethoden, bringt Weine hervor, die international hoch gelobt werden. Besonders bemerkenswert ist ihre Fähigkeit, den einzigartigen Charakter des chilenischen Terroirs in jede Flasche zu übertragen.\u003c\/p\u003e","brand":"Vina Vik Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55448307368316,"sku":"GCW-VVIK-23061601","price":45.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2023_Via_Vik_Winery_La_Piu_Belle_Ros_2.png?v=1750087013"},{"product_id":"sena-vineyard-sena-2017","title":"Sena Vineyard Sena 2017","description":"\u003cp\u003eDer Seña Vineyard Seña 2017 ist das Aushängeschild des chilenischen Spitzenweinbaus und begeistert mit seiner außergewöhnlichen Tiefe und Harmonie. Dieser ikonische Rotwein, eine meisterhafte Cuvée aus fünf renommierten Rebsorten, spiegelt das Terroir des Aconcagua-Tals in jedem Tropfen wider. Seit seiner ersten Jahrgangspräsentation hat Seña internationale Aufmerksamkeit erreicht und steht heute für Pioniergeist und nachhaltige Weinbereitung in Chile.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Seña 2017 in einem intensiven, tiefdunklen Rubinrot mit violetten Reflexen, die seine Jugend und Kraft andeuten. Das Bouquet ist vielschichtig und öffnet sich mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, reifen Pflaumen und dunklen Kirschen, gefolgt von feinen Noten nach Tabak, dunkler Schokolade und Kräutern, die durch einen Hauch von Graphit und exotischen Gewürzen ergänzt werden. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer beeindruckenden Balance zwischen samtigen Tanninen und frischer, verführerischer Säure. Die Aromenpalette reicht von dunklen Beeren und Cassis bis zu Anklängen von Lakritz, Zedernholz und Mokka. Das Finale ist lang, komplex und elegant, mit nachhaltigen Fruchtnoten und einer mineralischen Eleganz, die den Seña 2017 zu einem Wein mit großartigem Reifepotenzial machen. Dieser Jahrgang verspricht sowohl sofortigen Genuss als auch eine bemerkenswerte Lagerfähigkeit von mindestens 15-20 Jahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Seña 2017 stammen ausschließlich aus nachhaltig bewirtschafteten Weinbergen im Aconcagua-Tal, das für sein ideales Klima und seine kargen Böden bekannt ist. Das warme, sonnige Klima in Verbindung mit kühlen Küstenwinden sorgt für eine langsame Reifephase, die Frische und aromatische Konzentration gewährleistet. Die Handlese der Trauben und eine strenge Selektion von Hand garantieren höchste Qualität. Im Keller werden die einzelnen Rebsorten separat vinifiziert, um die charakteristischen Merkmale jeder Varietät optimal herauszuarbeiten. Nach der Assemblage reift der Seña 22 Monate lang in französischen Barriques, wobei etwa 85% neues Holz verwendet wird. Durch diesen behutsamen Ausbau erhält der Wein eine perfekte Balance zwischen Frucht, Struktur und eleganter Holznote.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Seña 2017 entfaltet sein volles Potenzial als Begleiter zu edlem Rindfleisch, Lamm, Wildgerichten und intensiven Schmorbraten. Auch zu gereiftem Hartkäse oder Trüffel-Spezialitäten bietet er ein harmonisches Zusammenspiel. Empfohlen wird eine Serviertemperatur von etwa 16-18°C; eine Dekantierzeit von mindestens einer Stunde bringt seine Komplexität und aromatische Tiefe besonders zur Geltung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Seña wurde 1995 als visionäres Joint Venture von Eduardo Chadwick und Robert Mondavi gegründet, mit dem Ziel, einen Wein von Weltklasse zu kreieren, der das Potenzial chilenischer Böden widerspiegelt. Seña gilt heute als Paradebeispiel für chilenische Weininnovation und Nachhaltigkeit. Das Weingut setzt konsequent auf biodynamische Prinzipien und hat mit zahlreichen Auszeichnungen, darunter wiederholte Höchstwertungen internationaler Weinkritiker, Maßstäbe in der Region und über die Landesgrenzen hinaus gesetzt.\u003c\/p\u003e","brand":"Sena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55502251065724,"sku":"XW-26652","price":141.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/sena-vineyard-sena-2017-0.jpg?v=1773680635"},{"product_id":"haras-de-pirque-albis-2020","title":"Haras de Pirque Albis 2020","description":"\u003cp\u003eDer Haras de Pirque Albis 2020 präsentiert sich als herausragende Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Carménère und verbindet chilenische Winzerkunst mit italienischem Know-how der Familie Antinori. Dieser Premium-Rotwein stammt aus dem traditionsreichen Maipo Valley und spiegelt auf faszinierende Weise die Besonderheiten seines Terroirs wider. Albis steht nicht nur für kompromisslose Qualität, sondern markiert auch das erfolgreiche Zusammenspiel zweier bedeutender Weinregionen weltweit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Albis 2020 in einem intensiven, tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet eröffnet mit eindrucksvoller Aromatik – dunkle Beeren, Cassis und Pflaumen werden unterlegt von würzigen Noten wie schwarzem Pfeffer, Zedernholz und einem Hauch von Tabak, untermalt von feinen Röstaromen. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer beeindruckenden Struktur: Die konzentrierte Frucht wird getragen von reifen, seidigen Tanninen, die samtig und doch präsent wirken. Noten von Mokka, dunkler Schokolade und Kräutern vervollständigen das komplexe Geschmacksbild. Der Abgang ist lang, elegant und zeigt eine reizvolle Mineralität, welche die Herkunft aus dem Maipo Valley betont. Der Albis besitzt ein beachtliches Lagerpotenzial und verspricht über viele Jahre hinweg eine spannende Entwicklung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Haras de Pirque liegen im Herzen des Maipo-Andes-Tals, geprägt von kühlen Nächten und warmen Tagen, die den Trauben ein ausgewogenes Aromenspiel schenken. Der hohe Anteil an steinigen, gut durchlässigen Böden begünstigt eine optimale Reife und Konzentration der Trauben. Die auf nachhaltigen Anbau fokussierte Bewirtschaftung garantiert höchste Traubenqualität – jede Parzelle wird sorgfältig selektiert, um nur das beste Lesegut für den Albis zu verwenden. Die Handlese erfolgt selektiv, gefolgt von einer schonenden Weiterverarbeitung im Keller. Die Vinifikation setzt auf klassische Methoden: Nach einer langen Maischestandzeit reift der Wein mehrere Monate in französischen Eichenfässern, was ihm zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Haras de Pirque Albis 2020 ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Rindfilet, Lammkarree oder geschmorter Ente. Auch zu reifem Hartkäse oder würzigen Schmorgerichten entfaltet er sein ganzes Potenzial. Die perfekte Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C, eine Karaffierung 1–2 Stunden vor dem Genuss bringt seine Aromenvielfalt optimal zur Geltung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHaras de Pirque wurde 1992 gegründet und profitiert von der einzigartigen Partnerschaft mit der angesehenen italienischen Familie Antinori. Mit höchster Sorgfalt für Detail im Weinberg und Keller hat sich das Weingut als Leitbetrieb im Maipo Valley etabliert. Zahlreiche internationale Auszeichnungen belegen die Klasse der Weine, die regelmäßig zu den besten in Chile zählen. Haras de Pirque steht für nachhaltigen Weinbau, Perfektion in der Vinifikation und die gelungene Symbiose zwischen alter und neuer Weinwelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Haras De Pirque (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55502269677948,"sku":"XW-44941","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/haras-de-pirque-albis-2020-0.jpg?v=1773711996"},{"product_id":"la-mision-chardonnay-gran-reserva-2023","title":"La Mision Chardonnay Gran Reserva 2023","description":"\u003cp\u003eDer La Mision Chardonnay Gran Reserva 2023 von Domaine William Fèvre verbindet französische Winzerkunst mit chilenischem Terroir zu einem außergewöhnlich eleganten Weißwein. Als Einzellagenwein aus fast 1.000 Metern Höhe und einzigartig steinigen Böden hebt sich dieser Chardonnay mit seiner mineralischen Frische deutlich von den meisten chilenischen Vertretern ab. Die Gran Reserva steht für Präzision, Stil und die berühmte Handschrift eines renommierten Burgunderhauses nun im Herzen Chiles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der La Mision Chardonnay Gran Reserva mit einer hellgoldenen Farbe und dezenten grünen Reflexen, die auf seine Jugend und Frische hinweisen. Die Nase offenbart einen verführerischen Duft tropischer Früchte – Ananas, Mango und reife Birnen –, begleitet von feinen Gewürznoten und einem Hauch Zitrus. Am Gaumen begeistert der Chardonnay durch ein perfektes Gleichgewicht von Fruchtfülle und eleganter Säure. Opulente Fruchtaromen werden von einem zarten Hauch Würze und einer feinen Mineralität getragen, während der strukturierte Körper stets von einer lebendigen Frische begleitet wird. Im Abgang zeigt sich der Wein lang anhaltend, ausgewogen und von einer leichten, angenehm zitrischen Säure geprägt. Dank seines behutsamen Ausbaus auf französischen Eichenfässern (20 %) und Edelstahl (80 %) besitzt er ein schönes Reifepotenzial: Innerhalb der nächsten 3–5 Jahre wird er an Komplexität noch gewinnen, bleibt aber auch jung wunderbar zugänglich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen besonderen Chardonnay stammen aus einer einzelnen, fast 1.000 Meter hoch gelegenen Parzelle im Maipo Valley, wo karge, steinige und klüftige Böden die Entwicklung einer ausgeprägten Mineralität begünstigen. Das kühle Mikroklima dieser Höhe – mit seinen warmen Tagen und kühlen Nächten – ermöglicht einen langsamen, ausgewogenen Reifeprozess, wodurch Frische, Aromatik und Struktur optimal erhalten bleiben. Von Hand gelesen, werden die Trauben in kleinen Behältern zur Kellerei gebracht, um Unversehrtheit und Qualität zu bewahren. Nach behutsamer Pressung wird der Most temperaturkontrolliert vergoren. Die Reifung erfolgt zu 20 % in französischen Barriques für rund sechs Monate, was dem Wein eine dezente Holznote und Tiefe verleiht; die restlichen 80 % lagern auf Edelstahl, um die primären Fruchtaromen und Frische zu betonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer La Mision Chardonnay Gran Reserva ist ein vielseitiger Speisebegleiter und harmoniert besonders gut mit kräftigen Fischgerichten wie Lachs, gegrillter Makrele oder Zander. Auch zu Geflügel wie gegrillter Hähnchenbrust, Wildgeflügel oder zartem Schweinefilet entfaltet er sein volles Potenzial. Am besten genießt man ihn gut gekühlt bei 10–12 °C; eine kurze Belüftung im Glas oder Dekanter unterstreicht seine feinen Aromen noch zusätzlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine William Fèvre ist vor allem durch ihre herausragenden Chablis-Weine berühmt geworden, bevor die Familie ihr Können nach Chile brachte. Heute produziert das Haus weiterhin nach traditionellen, französischen Qualitätsmaßstäben und zählt zu den Vorreitern französischer Winzerkunst in Südamerika. Mit ihren hochgelegenen Rebflächen im Maipo Valley und den experimentellen Lagen in der kühleren Malleco-Region beweist die Domaine Innovationsgeist und eine bemerkenswerte Anpassungsfähigkeit an das chilenische Klima. Zahlreiche Auszeichnungen und Lob von Weinkritikern weltweit zeugen von der herausragenden Qualität der Weine aus dem Hause Fèvre.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine William Fèvre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55525431771516,"sku":"VHC0034-23","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Hvidvin-chile-central-valley-chardonay-2023-la-mision-de-pirque-gran-reserva-casa-fevre-135-75cl-vinogvelsmag.png?v=1752024265"},{"product_id":"la-mision-cabernet-s-reserva-2022","title":"La Misión Cabernet S. Reserva 2022","description":"\u003cp\u003eLa Misión Cabernet Sauvignon Reserva 2022 vereint chilenische Eleganz mit französischem Know-how – ein Wein, der sowohl mit Charakterstärke als auch Zuverlässigkeit überzeugt. Durch William Fèvres Vision, traditionelles Winzerhandwerk mit Chiles optimalen Klimabedingungen zu verbinden, entsteht ein Cabernet Sauvignon von außergewöhnlicher Tiefe und Konzentration. Dieser rubinrote Reserva ist ein hervorragendes Beispiel für die Verbindung von Qualität und Genuss zu einem attraktiven Preis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich La Misión Cabernet Sauvignon Reserva 2022 in intensivem Rubinrot mit leichten violetten Reflexen. Die Nase eröffnet sofort ein komplexes Aromaspiel: Reife schwarze Johannisbeeren, saftige Cassis, getrocknete Pflaumen und eine feine Vanillenote werden unterstrichen von eleganten floralen Akzenten.\n\nAm Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll, mit samtigen Tanninen und einer bemerkenswerten Fruchtfülle. Noten von schwarzen Früchten, dezenter Würze und zarten Röstaromen verleihen ihm Tiefe und Komplexität. Der Abgang ist lang und harmonisch, geprägt von einer feinen Balance aus Frucht und Holz. Diese Reserva besitzt ein gutes Lagerpotenzial und kann sich in den nächsten Jahren noch weiter entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Maipo Valley gilt als eine der renommiertesten Weinregionen Chiles, berühmt für seine Cabernet Sauvignon-Weine. Die einzigartigen Terroir-Eigenschaften – sandig-lehmige Böden, viel Sonne am Tag und kühle Nächte – sorgen für konzentrierte, ausdrucksstarke Trauben. Einige Weinberge befinden sich bis auf 1000 Metern Höhe, was der Reife und Frische des Weines zugutekommt.\n\nDie Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und nach traditionellen Methoden verarbeitet. Die Vinifikation folgt französischen Standards mit viel Liebe zum Detail. Nach der Gärung reift der Wein teilweise in Eichenfässern, was ihm Struktur, samtige Tannine und feine Nuancen von Vanille verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Misión Cabernet Sauvignon Reserva 2022 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter – besonders empfohlen zu Rind- und Lammfleisch, aber auch zu hellem Fleisch und würzigen Schmorgerichten. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C. Ein kurzes Dekantieren von 30 Minuten vor dem Genuss hebt die aromatische Vielfalt besonders hervor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine William Fèvre steht für die gelungene Symbiose aus französischer Weinbautradition und chilenischem Terroir. Ursprünglich in Chablis berühmt geworden, wagte die Familie Fèvre den Schritt nach Chile, um ihr handwerkliches Know-how mit den dortigen, hervorragenden Bedingungen zu verschmelzen. Heute zählt das Weingut zu den innovativsten Betrieben des Maipo Valley und ist bekannt für seine charaktervollen Rot- und Weißweine – ausgezeichnet, authentisch und dennoch erschwinglich.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine William Fèvre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55525431935356,"sku":"VRC0071-22","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-chile-central-valley-cabernet-sauvignon-2022-la-mision-de-pirque-reserva-casa-fevre-135-75cl-vinogvelsmag.png?v=1752024266"},{"product_id":"rio-alto-chardonnay-reserva-2024","title":"Rio Alto Chardonnay Reserva 2024","description":"\u003cp\u003eDer Rio Alto Chardonnay Reserva 2024 von San Esteban ist ein ausdrucksstarker Weißwein aus dem renommierten Valle de Aconcagua in Chile. Diese Reserva begeistert mit intensiven Aromen tropischer Früchte und frischer Zitrusnoten, die durch eine sorgfältige Fassreifung verfeinert werden. Die Region ist bekannt für ihre hervorragenden Bedingungen für Chardonnay, was dem Wein seinen einzigartigen Charakter und seine außerordentliche Finesse verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich dieser Chardonnay in einem strahlenden Goldgelb mit leichten grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich Noten von Ananas, Mango und reifer Zitrone, begleitet von zarten Vanille- und Butteranklängen, die auf den gekonnten Einsatz von Eichenholz zurückzuführen sind. Am Gaumen zeigt sich der Wein herrlich vollmundig und cremig, mit einer harmonischen Balance aus Frische und Struktur. Die tropischen Fruchtaromen werden subtil von würzigen Röstaromen untermalt. Das Finish ist lang anhaltend, mit einer eleganten, leicht mineralischen Note. Dank seiner Struktur und feinen Säure besitzt dieser Wein ein gutes Reifepotenzial von mehreren Jahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Rio Alto Chardonnay Reserva stammen aus dem Valle de Aconcagua, einer Region, die vom Zusammenspiel zwischen den kühlen Andenwinden und der intensiven Sonneneinstrahlung profitiert. Dies verleiht den Trauben ihre Komplexität und Frische. Die sorgfältige Lese erfolgt größtenteils von Hand, um die Qualität der Früchte zu gewährleisten.\n\nNach der schonenden Pressung wird der Most teils in Edelstahltanks, teils in kleinen Eichenfässern vergoren, um sowohl Frische als auch Komplexität im Wein zu vereinen. Die anschließende Reifung in Barriques verleiht zusätzliche Tiefe, Cremigkeit und die charakteristischen Röstaromen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Chardonnay passt hervorragend zu gebratenem Geflügel, gegrilltem Lachs, Garnelen oder cremigen Pastagerichten. Auch kräftige Käsesorten harmonieren bestens mit seinen vielschichtigen Aromen. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 8-10 °C. Für maximalen Genuss empfiehlt es sich, den Wein 20–30 Minuten vor dem Genuss zu karaffieren, damit sich sein volles Aromenspektrum entfalten kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas traditionsreiche Familienweingut Viña San Esteban wurde 1974 gegründet und befindet sich am Fuße der majestätischen Anden, nahe der Aconcagua-Flusses. Mit einer Anbaufläche von über 120 Hektar zählt es zu den bedeutenden Produzenten der Region. Die Kombination aus erstklassigem Terroir, nachhaltiger Weinbaupraxis und Leidenschaft für höchste Qualität machen San Esteban zu einer der führenden Adressen für chilenische Premiumweine.\u003c\/p\u003e","brand":"San Esteban","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55525431968124,"sku":"VHC0029-24","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Hvidvin-chile-valle-de-aconcagua-chardonny-rio-alto-2024-san-esteban-13-75cl-vinogvelsmag.png?v=1752024265"},{"product_id":"la-mision-chardonnay-reserva-2024","title":"La Mision Chardonnay Reserva 2024","description":"\u003cp\u003eDer La Mision Chardonnay Reserva 2024 von Domaine William Fèvre ist eine ausdrucksstarke, fruchtbetonte Weißwein-Interpretation aus dem renommierten Maipo Valley in Chile. Diese Reserva beeindruckt mit der perfekten Balance zwischen opulenter Fruchtigkeit und beschwingtem, mineralischem Charakter – ein echter Hochgenuss für Liebhaber komplexer Chardonnays. Die Weinlinie steht für die gekonnte Fusion französischer Winzertradition mit der Kraft des chilenischen Terroirs und liefert seit Jahren Weißweine mit großem Persönlichkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der La Mision Chardonnay Reserva in einem strahlend hellen Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist einladend frisch und verführerisch aromatisch: Noten von reifen Birnen, Limettenzeste und ein Hauch von mineralischer Frische prägen den ersten Eindruck. Am Gaumen entfaltet sich ein harmonisches Zusammenspiel aus saftiger Zitrussorbet, knackigem Apfel und zarter Honigsüße, unterlegt von einer feinen salzigen Nuance. Die Textur ist geschmeidig und vollmundig, die Säure fein eingebunden. Der Nachhall ist rund, angenehm cremig und lässt frische Früchte sowie einen mineralischen Anklang lange nachschwingen.\n\nDank seiner jugendlichen Frische und Struktur besitzt der Wein ein mittleres Lagerpotenzial; am schönsten zeigt er sich jedoch in den ersten Jahren nach dem Erscheinen, wenn die Fruchtigkeit besonders lebendig ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Chardonnay-Trauben für diesen Wein wachsen in den hochgelegenen Weinbergen des Maipo Valley, das bekannt ist für sein einzigartiges Klima mit sonnigen Tagen und kühlen Nächten. Dieses markante Terroir bringt Trauben mit ausgeprägter Aromatik und vitaler Frische hervor. Die Lese erfolgt selektiv von Hand, um nur vollreife, gesunde Trauben zu verarbeiten.\n\nNach der behutsamen Pressung wird der Most temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren, um die sortentypischen, frischen Fruchtaromen und die natürliche Mineralität zu bewahren. Die Reifung erfolgt ebenfalls im Stahltank, wodurch der Chardonnay seine Klarheit, Frische und Struktur erhält – ganz im Sinne des französischen Stils.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer La Mision Chardonnay Reserva ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der gebratene Fischgerichte, Meeresfrüchte, cremige Pasta oder Geflügelgerichte wunderbar ergänzt. Auch zu frischen Salaten mit Zitrusdressing und mildem Ziegenkäse kommt seine Fruchtigkeit herrlich zur Geltung. Empfohlene Serviertemperatur: 8-10 °C. Ein kurzes Belüften im Glas intensiviert die Aromen – eine Dekantierung ist nicht zwingend notwendig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine William Fèvre, ursprünglich aus Chablis (Frankreich), gilt als Pionier in der Verbindung europäischer Weinbautraditionen mit den einmaligen Bedingungen Chiles. Nach dem Umzug nach Maipo hat die Familie Fèvre die typischen französischen Methoden beibehalten und nutzt das chilenische Klima für die Erzeugung authentischer, charaktervoller Weine. Mit Weinbergen bis auf über 1.000 m Höhe und einem kompromisslosen Qualitätsanspruch genießt das Gut heute internationales Renommee – nicht zuletzt für seine frischen, preisgekrönten Weißweine, die sowohl Anspruch als auch Trinkfreude miteinander verbinden.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine William Fèvre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55525432000892,"sku":"VHC0031-24","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Hvidvin-chile-central-valley-chardonay-2024-la-mision-de-pirque-reserva-casa-fevre-135-75cl-vinogvelsmag.png?v=1752024266"},{"product_id":"almaviva-2019-imp-6-l","title":"Almaviva 2019 IMP","description":"\u003cp\u003eAlmaviva 2019 IMP (6 L) ist die großformatige Ausgabe eines der prestigeträchtigsten Weine Chiles – ein ikonischer Bordeaux-Blend aus Puente Alto, veredelt durch Carmenère aus Peumo. In der seltenen 6-Liter-Impériale präsentiert er sich noch majestätischer: langsam reifend, eindrucksvoll am Tisch und ideal für große Anlässe. Entstanden aus der französisch-chilenischen Partnerschaft von Baron Philippe de Rothschild und Concha y Toro, steht Almaviva seit den 1990er-Jahren für einen Grand Vin aus der Central Valley-Region.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der 2019er eine tiefdunkle, beinahe opake Purpurfarbe mit violetten Reflexen – dicht und brillant. In der Nase verschmelzen reife Cassis- und Brombeeraromen mit Graphit, Zedernholz und dunkler Schokolade. Der Anteil Carmenère bringt eine kühle, krautige Frische mit Anklängen von Lorbeer, schwarzem Pfeffer und einem balsamischen Hauch von Kampfer.\nAm Gaumen vollmundig und samtig mit beeindruckender Intensität: saftige schwarze Früchte, Pflaume und Cassis, begleitet von Gewürzkiste, getrockneten Kräutern und feiner Tabakwürze. Die Tannine sind seidig und doch tragend, engmaschig und „gesättigt“, während die gut integrierte, reife Säure und die hochreife Frucht den höheren Alkoholgehalt elegant einbinden. Die Textur wirkt geschmeidig und luxuriös, ohne die präzise Struktur zu verlieren.\nIm langen, trockenen und ernsthaften Finish zeigen sich mineralische Noten, Kakao und ein würziger Nachhall. Bereits jetzt großartig, doch mit klarer Perspektive: In Standardflaschen besitzt der Wein 15–25 Jahre Potenzial; in der 6-Liter-Impériale entwickelt er sich noch langsamer und kann über 20–30 Jahre und länger reifen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Herz von Almaviva schlägt in Puente Alto (Maipo Valley), einem der kühlsten und hochklassigsten Terroirs der Central Valley-Region. Alluviale Terrassen mit kargen, steinigen Schotterböden über lehmigen Unterlagen sorgen für exzellente Drainage und liefern Cabernet von großer Finesse und Struktur. Der Carmenère stammt aus Peumo (Cachapoal Valley), einer Referenzlage für die Sorte: lange Vegetationsperiode, moderat warme Tage, kühle Nächte – ideal, um die typische, frische Kräuterwürze bei perfekter Reife zu bewahren.\nDie Trauben werden von Hand gelesen und streng selektiert. 2019, ein warmes und trockenes Jahr, ergab hochreifes, gesundes Lesegut. Nach vollständigem Abbeeren vergären die Partien temperaturkontrolliert in Edelstahl, mit behutsamer Extraktion zur Wahrung von Eleganz und Saftigkeit. Der Ausbau erfolgt 18 Monate in französischen Barriques, rund 75% davon neu, was Struktur, Tiefe und noble Würze verleiht. Der Jahrgang erreichte 15% Alkohol und wurde im Januar 2021 auf die Flasche gezogen; Großformate wie die 6-Liter-Impériale sind besonders rar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst hervorragend zu gegrilltem oder kurzgebratenem Rind (Ribeye, Filet), Lammkarree, Wildgerichten wie Reh oder Hirsch, geschmortem Ochsenschwanz sowie zu Pilzragout und gereiftem Hartkäse. Ideal serviert bei 16–18 °C. Für den sofortigen Genuss empfiehlt sich Dekantieren; bei der Impériale-Formatflasche ist eine großzügige Belüftung angeraten – gerne 3–4 Stunden oder auch ein vorsichtiges Doppeldekantieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViña Almaviva wurde 1997 als Joint Venture von Baron Philippe de Rothschild (Mouton-Rothschild) und Viña Concha y Toro gegründet, mit der Vision, in Chile einen Grand Vin nach Bordeaux-Vorbild zu schaffen. Der Wein trägt den Namen Almaviva als Hommage an europäische Kultur, das Etikett ziert ein Mapuche-Symbol als Verneigung vor chilenischem Erbe. Aus dem Spitzen-Terroir Puente Alto hat sich Almaviva an die Spitze Südamerikas gearbeitet und wird regelmäßig international hoch bewertet – ein Leuchtturm des Maipo Valley und eine feste Größe unter den großen Weinen der Neuen Welt.\u003c\/p\u003e","brand":"Almaviva","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55649467466108,"sku":"PS-7730866684104","price":1509.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Almaviva-2019-IMP.png?v=1755518321"},{"product_id":"almaviva-2020-mg-15-l","title":"Almaviva 2020 MG","description":"\u003cp\u003eAlmaviva 2020 in der Magnumflasche (1,5 L) ist ein ikonischer Bordeaux-Blend aus Chile, der die Eleganz französischer Weintradition mit der Intensität des Anden-Terroirs vereint. In der 1,5-Liter-Flasche reift der Wein langsamer und komplexer – ideal für besondere Anlässe und lange Lagerung. Das Besondere: die Kombination aus Cabernet-Sauvignon-Struktur und der würzig-kräuterigen Frische des Carmenère, veredelt durch präzisen Ausbau in französischer Eiche. Entstanden ist Almaviva 1997 als wegweisendes Joint Venture zwischen Baron Philippe de Rothschild und Viña Concha y Toro – ein Meilenstein, der Puente Alto dauerhaft auf die Karte der großen Rotweinherkünfte setzte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der 2020er ein dichtes, tiefes Rubin mit purpurnen Reflexen. Die Nase ist zunächst von der Fassreife geprägt: süße Gewürze, feiner Vanille- und Zedernholzduft, ein Hauch Kakao und Rauch. Dahinter öffnen sich Schwarzkirsche, Cassis und Brombeere, begleitet von frischen Kräuternoten und dezenter Pfefferminze – ein Fingerzeig auf den Anteil Carmenère.\nAm Gaumen dicht und doch seidig, mit cremigem Schmelz und perfekt gereiftem Tannin. Die dunkle Frucht bleibt präzise und kühl geführt, umrahmt von Tabak, Graphit und einer subtilen Balsamikonote. Der Abgang ist lang, trocken und ernsthaft, getragen von mineralischer Spannung und feiner Würze. In der Magnum zeigt er großes Entwicklungspotenzial: Bereits jetzt beeindruckend, wird er über 12–20 Jahre an Tiefe, Komplexität und Harmonie gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen überwiegend aus Puente Alto im Maipo Valley (Central Valley), an den Ausläufern der Anden. Das kühle Nachtklima, die starke Sonneneinstrahlung am Tag und die kargen, alluvialen Kies- und Schotterböden über Ton sorgen für niedrige Erträge, kleine Beeren und eine außergewöhnliche Aromenkonzentration. Ein Teil des Carmenère wird traditionell aus Peumo (Cachapoal) eingebracht, wo die Sorte ideale Reifebedingungen findet und dem Blend ihren charakteristischen Kräuterakzent verleiht.\nDie Lese erfolgt selektiv per Hand, mit strenger Sortierung der Trauben. Nach vollständigem Abbeeren wird in temperaturkontrolliertem Edelstahl vergoren, um Reinheit und Frucht zu bewahren. Der Ausbau erfolgt klassisch in französischen Barriques, mit hohem Anteil neuer Fässer, typischerweise über rund 18 Monate, um Struktur, Finesse und Langlebigkeit zu formen, ohne die Herkunft zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst hervorragend zu gegrilltem oder geschmortem Rind und Lamm, edlem Wild, kurzgebratenem Filet, Ossobuco sowie zu würzigen, aber nicht zu scharfen Speisen und gereiftem Hartkäse. Serviertemperatur 16–18 °C. In der Jugend empfehlen sich 90–120 Minuten im Dekanter (bei Magnum eher am oberen Ende), damit die Gewürz- und Graphitnoten sich harmonisch mit der dunklen Frucht verbinden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlmaviva wurde 1997 als gemeinsames Projekt von Baron Philippe de Rothschild (Mouton Rothschild) und Viña Concha y Toro gegründet – mit dem Ziel, in Chile einen Grand Vin nach Bordelaiser Vorbild zu schaffen. Die Kellerei gilt heute als Referenz für elegante Cabernet-Cuvées aus Puente Alto und hat die internationale Reputation der Region entscheidend geprägt. Konsequentes Weinbergsmanagement, penible Selektion und präziser Holzeinsatz haben Almaviva über Jahre hinweg zahlreiche Auszeichnungen und Spitzenbewertungen eingebracht.\u003c\/p\u003e","brand":"Almaviva","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55649468154236,"sku":"PS-7730866880712","price":280.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Almaviva2020MG.png?v=1755518335"},{"product_id":"almaviva-2020-imp-6-l","title":"Almaviva 2020 IMP","description":"\u003cp\u003eAlmaviva 2020 IMP (6 L) ist die großformatige Ausgabe eines der ikonischsten chilenischen Bordeaux-Blends – kraftvoll, tiefgründig und zugleich seidig poliert. Die Imperial-Flasche ist perfekt für besondere Anlässe und bietet durch das langsame Reifetempo eine bemerkenswerte Entwicklung über Jahre hinweg. Ein Meisterstück aus Puente Alto im Central Valley, das Eleganz, Tiefe und Herkunftscharakter vereint.\n- USP: Seltene 6-Liter-Imperialabfüllung eines Premium-Icons, die außergewöhnliche Lagerfähigkeit und gemeinsame Genussmomente garantiert.\n- Merkmale: Cabernet-geprägte Cuvée mit Carmenère-Akzent, aromatische Komplexität von dunkler Frucht, süßen Gewürzen und feinem Rauch, samtige Tannine, großes Reifepotenzial.\n- Historie: Almaviva ist das Prestige-Joint-Venture von Baron Philippe de Rothschild und Concha y Toro (seit 1997) und gilt als Pionier für ultra-premium chilenische Weine im Bordeaux-Stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert der 2020er eine dichte, fast undurchdringliche Purpurfarbe mit violetten Reflexen – ein optischer Hinweis auf Konzentration und Jugendlichkeit.\n\nIn der Nase zunächst zurückhaltend, dann vielschichtig: reife Cassis- und Schwarzkirscharomen, Blaubeeren, dazu Graphit und Zedernholz. Feine Noten von süßen Gewürzen (Vanille, Zimt), etwas Kakao und ein Hauch Rauch unterstreichen den sorgfältigen Ausbau. Subtile balsamische Nuancen und ein kühler, kräuteriger Akzent – typisch für den Carmenère-Anteil – verleihen Frische und Tiefe.\n\nAm Gaumen vollmundig und doch präzise geführt: saftige dunkle Frucht, schwarze Pflaume und Cassis, getragen von seidig-dichten, reifen Tanninen. Die Textur wirkt cremig und poliert, ohne an Spannung zu verlieren; eine lebendige, gut eingebundene Säure sorgt für Balance. Der Nachhall ist lang, würzig und trocken, mit Noten von Tabak, Graphit und dunkler Schokolade. In der 6-Liter-Imperialflasche ist das Reifepotenzial besonders hoch: Der Wein wird sich über 15–25+ Jahre harmonisch entfalten, mit zusätzlicher Komplexität in Richtung Trüffel, Leder und getrocknete Kräuter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePuente Alto im Maipo-Sektor des chilenischen Central Valley bietet kühle Andenwinde, große Tag-Nacht-Amplituden und alluviale, stark steinige Böden mit Kies, Sand und lehmigen Anteilen. Dieses Terroir liefert niedrige Erträge, hohe Aromenkonzentration und die charakteristische, grafitartige Mineralität. Der Carmenère-Anteil bringt eine frische, kräuterige Dimension, wie sie in moderat warmen Jahrgängen besonders klar hervortritt.\n\nDie Trauben werden selektiv von Hand gelesen und streng sortiert. Die Vinifikation erfolgt klassisch: temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahl mit behutsamer Extraktion, um Reife und Finesse der Tannine zu bewahren. Der Ausbau findet in französischen Eichenfässern mit hohem Anteil an neuem Holz statt, was die feinen Noten von süßen Gewürzen, Zedernholz und Rauch erklärt, ohne die Frucht zu überdecken. Das Ergebnis ist eine kraftvolle, zugleich elegante Cuvée im Geiste großer Bordeaux-Weine – mit chilenischer Identität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu dry-aged Rind (Ribeye, Entrecôte), Lammkarree mit Kräuterkruste, Wildgerichten, Pilz- und Trüffelravioli sowie gereiften Hartkäsen. Servieren bei 16–18 °C. Bei der Imperialflasche empfiehlt sich ein längeres Karaffieren: 2–3 Stunden, gerne auch Double-Decanting, damit sich die Aromatik vollständig öffnet. Die Flasche am Vortag aufrecht stellen, um Depot zu schonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlmaviva entstand 1997 als Joint-Venture zwischen Baron Philippe de Rothschild (Mouton-Rothschild) und Concha y Toro und gilt als Blaupause für chilenische Grand-Cru-Qualität. Die Weinberge in Puente Alto liefern seit Jahrzehnten Trauben für einige der bestbewerteten Weine des Landes. Mit konsequenter Einzellagen-Philosophie, akribischer Lese und feinem Einsatz französischer Eiche hat Almaviva internationale Top-Bewertungen eingefahren und die Region als Herkunft großer, langlebiger Cabernet-Cuvées weltweit etabliert.\u003c\/p\u003e","brand":"Almaviva","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55649468219772,"sku":"PS-7730866847944","price":1566.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Almaviva2020IMP.png?v=1755518336"},{"product_id":"almaviva-2019-mg-15-l","title":"Almaviva 2019 MG","description":"\u003cp\u003eAlmaviva 2019 in der Magnum (1,5 L) ist die chilenische Referenz für große Bordeaux-Cuvées: kraftvoll, elegant und von bemerkenswerter Präzision. Die Magnumflasche verstärkt Tiefe und Reifepotenzial – ideal für besondere Anlässe und für die lange Kellerreife. Entstanden aus dem französisch-chilenischen Joint Venture von Baron Philippe de Rothschild und Concha y Toro, verbindet dieser Jahrgang das kühle Puente-Alto-Terroir mit einem charakteristischen Anteil Carmenère für würzige Frische.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der 2019er ein dichtes, undurchdringliches Rubin mit purpurnen Reflexen. In der Nase entfalten sich reife schwarze Johannisbeere, Brombeere und Pflaume, unterlegt von balsamischen Noten, Kampher und getrockneten Kräutern – ein Verdienst des 23%igen Carmenère-Anteils. Zedernholz, Graphit, Kakao, Tabak und ein Hauch Veilchen sowie warme Gewürze runden das komplexe Bouquet ab.\nAm Gaumen vollmundig und rund, mit satter, reifer Tanninstruktur und einer seidigen, fast flanartigen Textur. Die dunkelfruchtige Mitte wird von Pfeffer, Bitterschokolade und dezenter Röstaromatik begleitet; die Balance bleibt trotz 15% Vol. bemerkenswert präzise. Der Abgang ist trocken, ernsthaft und sehr lang, mit mineralischer Ader und balsamischer Frische. Großes Reifepotenzial: in der Magnum über 20 Jahre; optimal zwischen 2025 und 2045+, mit zusätzlicher Komplexität nach einigen Jahren Flaschenreife.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen überwiegend aus Puente Alto (Maipo, Central Valley), am Andenfuß mit kargen, alluvialen Kies- und Schotterböden und großen Tag-Nacht-Schwankungen – perfekte Voraussetzungen für präzise Struktur und Frische. Der Carmenère (23%) kommt aus Peumo im Cachapoal-Tal, einem der besten chilenischen Terroirs für diese Sorte.\nDie Lese erfolgt von Hand mit strenger Selektion. Die vollständig entrappten Beeren wurden in Edelstahl vergoren. Anschließend reifte der Wein 18 Monate in französischen Barriques, davon etwa 75% neu, was feine, nahtlos integrierte Holzwürze ergibt. Alkohol 15% Vol.; Abfüllung im Januar 2021. Gesamtproduktion ca. 200.000 Flaschen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst hervorragend zu gegrilltem oder geschmortem Rind (Ribeye, Short Ribs), Lammkarree, Wildgerichten, Pilzrisotto und gereiftem Hartkäse. Servieren bei 16–18°C in großen Bordeaux-Gläsern. Für die Magnum empfiehlt sich ein Dekantieren von ca. 2 Stunden (0,75 L: 60–90 Minuten), damit sich die komplexen Aromen voll entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlmaviva wurde 1997 als Joint Venture von Baron Philippe de Rothschild (Mouton Rothschild) und Concha y Toro gegründet; der erste Jahrgang war 1996. Der Name und das Etikett mit einem Mapuche-Symbol verweisen auf die chilenische Identität, während Stilistik und Präzision von der Bordeaux-Tradition geprägt sind. Mit Sitz in Puente Alto zählt Almaviva zu den Aushängeschildern Chiles für Cabernet-basierte Blends und wird regelmäßig international hoch bewertet – ein Maßstab für Eleganz, Terroirtreue und Langlebigkeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Almaviva","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55649468252540,"sku":"PS-7730866716872","price":370.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Almaviva2019MG.png?v=1755518337"},{"product_id":"almaviva-2020-75-cl","title":"Almaviva 2020","description":"\u003cp\u003eAlmaviva 2020 vereint chilenische Andenfrische mit der Finesse eines Bordelaiser Grand Vin – ein ikonischer Jahrgang von einer der angesehensten Adressen Südamerikas. Das Flagship-Cuvée (cabernetdominant mit Carmenère, ergänzt von Cabernet Franc, Petit Verdot und teils Merlot) stammt vorwiegend aus Puente Alto im Maipo-Tal, einer der kühlsten Spitzenlagen des Central Valley, mit Carmenère aus dem renommierten Peumo. Entstanden aus der Partnerschaft von Baron Philippe de Rothschild und Concha y Toro, steht Almaviva seit den 1990er Jahren für Präzision, Eleganz und Langlebigkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der 2020er ein tiefes, fast opakes Purpur mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein klarer, kühler Duft nach Cassis, Brombeere und Schwarzkirsche, unterlegt von Graphit, Zigarrenkiste und Zedernholz; dazu kommen die charakteristischen, fein-ätherischen Kräuter- und Paprikanoten der Carmenère aus Peumo sowie Anklänge von Veilchen, schwarzem Pfeffer und balsamischen Nuancen.\n\nAm Gaumen kraftvoll und doch seidig, mit satter, präziser Frucht und perfekt gereiftem Tannin, das dicht, aber poliert wirkt. Die Textur ist cremig und zugleich straff, getragen von einer frischen, andeninspirierten Säurelinie. Aromen von dunkler Beerenfrucht, Pflaume und Lakritz treffen auf Kakao, Espresso und kühle Mineralität. Das Finish ist lang, trocken und seriös, mit salziger Frische, feinen Gewürzschwingungen und anhaltender Cassis-Graphit-Signatur. Hervorragendes Reifepotenzial: Der 2020er wird in den nächsten 3–5 Jahren zusätzliche Komplexität entwickeln und hat ein Fenster von gut 15–20 Jahren, je nach Lagerbedingungen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Kern der Trauben stammt aus Puente Alto (Maipo, Central Valley) auf rund 650–750 m Höhe: kühle Andenwinde, hohe Tag-Nacht-Amplitude und karge, alluviale Böden mit Kies und Geröll über Lehm sorgen für natürliche Konzentration, Frische und eine markante, steinige Mineralität. Die Carmenère kommt aus Peumo (Cachapoal), einer der besten Herkünfte für diese Sorte – hier reift sie zuverlässig aus und bringt Würze sowie aromatische Frische ein. 2020 war warm und trocken mit niedrigen Erträgen und früher Lese, was kleine, hocharomatische Beeren und bemerkenswerte Struktur ergab.\n\nDie Trauben werden von Hand gelesen, streng selektioniert und vollständig entrappt. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahl; eine sorgfältige Extraktion bewahrt Frucht und Finesse. Der biologische Säureabbau findet in Barriques statt. Anschließend reift Almaviva etwa 18 Monate in überwiegend neuen französischen Eichenfässern, was dem Wein seine seidige Textur, subtile Röstnoten und Lagerfähigkeit verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst hervorragend zu gereiftem Rind (Ribeye, T-Bone), Lammkarree mit Kräuterkruste, Wildgerichten, konfierter Ente oder Trüffel- und Steinpilzragouts; auch zu reifem Hartkäse wie Comté oder Manchego ein Erlebnis. Ideale Serviertemperatur: 16–18 °C. Junge Flaschen wie der 2020er profitieren von 60–120 Minuten in der Karaffe, um die Aromatik vollständig zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlmaviva wurde 1997 als Joint Venture von Baron Philippe de Rothschild (Mouton Rothschild) und Viña Concha y Toro gegründet und zählt heute zu den Gallionsfiguren chilenischer Spitzenweine. Das Weingut prägte die internationale Wahrnehmung von Puente Alto als Weltklasse-Terroir für Cabernet-basierte Cuvées maßgeblich. Mit konsequenter Qualitätsarbeit, charaktervollem Blend und zahlreichen Höchstbewertungen renommierter Kritiker setzt Almaviva Jahr für Jahr Maßstäbe für Eleganz, Präzision und Langlebigkeit in Südamerika.\u003c\/p\u003e","brand":"Almaviva","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55652941529468,"sku":"PS-7730866749640","price":141.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Almaviva2020.png?v=1755601571"},{"product_id":"casa-la-tenca-reserva-carmenere-2023","title":"Casa La Tenca Reserva Carmenere 2023","description":"\u003cp\u003eCasa La Tenca Reserva Carménère 2023 ist eine charaktervolle Rotwein-Entdeckung aus dem chilenischen Colchagua Valley – saftig, würzig und mit der eleganten Wärme des Südens. Diese Reserva vereint reife Frucht, sanfte Tannine und subtile Eichenwürze zu einem harmonischen Ganzen, das sofort anspricht und doch Tiefe bietet.\n- Unique selling proposition: Authentischer, sortentypischer Carménère aus einer der besten Regionen Chiles, mit hervorragendem Preis-Genuss-Verhältnis.\n- Key distinguishing features: Dunkle Frucht, Noten von Paprika und schwarzem Pfeffer, seidig-weiche Tannine, fein integrierte französische Eiche.\n- Brief historical significance: Carménère galt lange als verschollen in Europa und fand in Chile – insbesondere im Colchagua Valley – seine zweite Heimat. Heute steht die Rebsorte sinnbildlich für die moderne chilenische Weinidentität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErscheinung: Tief rubinrot mit violetten Reflexen, klar und glänzend im Glas, mit dichter Schlierenbildung, die auf eine gute Extraktion hindeutet.\n\nNase\/Aroma: Reife schwarze Kirsche, Brombeere und Pflaume eröffnen, gefolgt von typischen Carménère-Noten nach roter Paprika und getrockneten Kräutern. Darunter liegen Nuancen von Zartbitterschokolade, Mokka und süßer Gewürzwürze (Vanille, Nelke) aus dem Eichenkontakt, alles präzise und sauber definiert.\n\nGaumen\/Geschmack: Mittelkräftig bis kraftvoll, geschmeidig und saftig. Schwarze Frucht und dunkle Beeren treffen auf Pfefferwürze, Tabak und feine Kakao-Anklänge. Die Tannine sind reif und seidig, geben aber genug Griff, um Struktur zu bieten. Die Säure ist frisch, aber moderat und balanciert die reife Frucht.\n\nFinish: Langanhaltend, würzig-fruchtig mit Noten von dunkler Schokolade und einem Hauch Graphit. Ein sauberer, trockener Abgang, der zu einem weiteren Schluck einlädt.\n\nReifepotenzial: In der Jugend zugänglich und trinkfreudig; mit 3–5 Jahren Flaschenreife gewinnen Gewürz, Kräuteraromen und Komplexität weiter an Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Das Colchagua Valley bietet ein mediterranes Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten. Alluviale und granitische Böden mit Lehm- und Kiesanteilen sorgen für gute Drainage und konzentrierte, aromatische Trauben – ideale Bedingungen für Carménère.\n\nWeinberg \u0026amp; Lese: Sorgfältige Laubarbeit zur Reifeoptimierung und selektive Lese der Trauben auf optimalem Reifestand. Die kühlen Nacht- und Morgenstunden helfen, Frische und Aromatik zu bewahren.\n\nVinifikation: Schonende Entrappung, kurze Kaltmazeration zur Aromengewinnung, anschließend temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank, um Frucht und Sortentypizität zu erhalten. Behutsame Extraktion über sanftes Umpumpen.\n\nAusbau: Ein Teil des Weins reift mehrere Monate in überwiegend französischer Eiche, der Rest im Edelstahl. So verbinden sich Frische und Klarheit mit feiner Würze und Struktur, ohne die Frucht zu überlagern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfekt zu gegrilltem Rind oder Lamm, herzhaften Empanadas, geschmortem Schweinebauch, Pasta mit Ragù, Pilzgerichten und mittelkräftigem, gereiftem Hartkäse. Optimal serviert bei 16–18 °C. Je nach Jugendlichkeit empfiehlt sich 30–45 Minuten Karaffieren, damit sich die Gewürznoten und die dunkle Frucht vollständig öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasa La Tenca ist ein engagiertes Weingut aus dem Colchagua Valley, das sich auf sortentypische, charakterstarke Weine mit klarem Herkunftsprofil konzentriert. In einer der führenden Rotwein-Regionen Chiles verwurzelt, verbindet das Team sorgfältige Weinbergsarbeit mit moderner Kellertechnik. Mit Fokus auf Balance, Frische und authentische Rebsortenausprägung hat sich Casa La Tenca einen Namen für zugängliche, qualitativ überzeugende Weine gemacht, die das Potenzial der Region in den Mittelpunkt stellen.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa La Tenca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55794657329532,"sku":"XW-58157","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/casa-la-tenca-reserva-carmenere-2023-0.png?v=1773782652"},{"product_id":"los-vascos-cabernet-sauvignon-2022","title":"Los Vascos Cabernet Sauvignon 2022","description":"\u003cp\u003eLos Vascos Cabernet Sauvignon 2022 bringt die klassische Rebsorte des Hauses in ihrer reinsten, chilenischen Ausprägung ins Glas: reife Frucht, frische Aromatik und eine geschmeidige, vollmundige Struktur. Dieser Jahrgang aus dem Colchagua Valley zeigt, warum Los Vascos seit Jahrzehnten als sichere Bank für charaktervolle Cabernet-Qualität gilt.\n- USP: Ein authentischer Cabernet aus dem Spitzen-Terroir des Colchagua Valley, geprägt von chilenischer Sonne und kühlem Pazifik-Einfluss – verlässlich, elegant und ausgesprochen trinkanimierend.\n- Unterscheidungsmerkmale: Präzise Frucht (Cassis, Schwarzkirsche), klare Linien, feine Tannine und ein frischer Zug; moderater Holzeinsatz zugunsten von Klarheit und Trinkfluss.\n- Historische Bedeutung: Los Vascos hat seinen Ruf auf Cabernet Sauvignon aufgebaut und seit den späten 1980er-Jahren die Qualitätsentwicklung im Colchagua Valley maßgeblich mitgeprägt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErscheinungsbild: Tief rubinrot mit purpurnen Reflexen, klar und glänzend im Glas.\n\nNase\/Aroma: Reife Cassis- und Schwarzkirschnoten stehen im Vordergrund, ergänzt von Pflaume, einem Hauch Graphit und getrockneten Kräutern. Leise Anklänge von Zedernholz, schwarzem Pfeffer und etwas Tabak sorgen für Komplexität, ohne die Frucht zu überdecken.\n\nGaumen: Mittel- bis vollmundig, mit saftigem Kern und feinkörnigen, reifen Tanninen. Die Frucht bleibt präzise und kühl gezeichnet, getragen von frischer, gut integrierter Säure. Im Verlauf zeigen sich Nuancen von dunkler Schokolade und Lorbeer, die dem Wein Kontur geben.\n\nFinish: Mittellang bis lang, mit anhaltender Cassiswürze, zarter Kräuternote und einem sauberen, trockenen Abschluss.\n\nReifepotenzial: Bereits jetzt ausgesprochen zugänglich; gewinnt in den nächsten 3–6 Jahren an Harmonie und Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Das Colchagua Valley vereint reichlich Sonnenschein mit kühlen Brisen vom Pazifik und großen Tag-Nacht-Temperaturunterschieden. Die überwiegend alluvialen und teils sandig-kiesigen Böden sorgen für gute Drainage und fördern aromatische Klarheit sowie strukturierte Tannine.\n\nWeinbau \u0026amp; Lese: Sorgfältige Parzellenauswahl, überwiegend manuelle Lese zu optimaler physiologischer Reife. Die Trauben werden schonend sortiert, um reine Frucht und elegante Tanninstruktur zu gewährleisten.\n\nVinifikation: Temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahl mit moderater Extraktion (schonendes Umpumpen), gefolgt von der malolaktischen Gärung. Der Ausbau erfolgt überwiegend in Edelstahltanks, mit einem kleineren Anteil in Holz, um Struktur und Feinwürze zu verfeinern, ohne die Frucht zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu gegrilltem Rindfleisch, Lammkoteletts, Chorizo, herzhaften Burgern oder Empanadas; auch hervorragend zu gereiftem Hartkäse. Serviertemperatur 16–18 °C. Eine kurze Belüftung von 20–30 Minuten im Dekanter lässt die Frucht noch klarer hervortreten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViña Los Vascos zählt zu den prägenden Erzeugern im Colchagua Valley und hat mit konsequenter Qualitätsarbeit die internationale Wahrnehmung chilenischer Cabernet Sauvignons nachhaltig gefördert. Mit großflächigen, hervorragend exponierten Lagen und moderner Kellertechnik steht das Gut für verlässliche, terroirgeprägte Weine mit starkem Preis-Genuss-Verhältnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55977557066108,"sku":"XW-54490","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/los-vascos-cabernet-sauvignon-2022-0.png?v=1773750726"},{"product_id":"haras-de-pirque-chardonnay-2025","title":"Haras de Pirque Chardonnay 2025","description":"\u003cp\u003eHaras de Pirque Chardonnay 2025 verbindet die kühle Eleganz des Casablanca Valley mit der jahrhundertelangen Weinexpertise der Familie Antinori. Ein präziser, frischer Chardonnay, der auf Fruchtklarheit, feine Textur und salzige Mineralität setzt – ideal für moderne Genießer.\n- USP: Italienische Handschrift von Antinori trifft auf chilenisches Cool-Climate-Terroir.\n- Besondere Merkmale: Zitrusfrische, klare Struktur, dezente Cremigkeit durch Feinhefelager; großartige Balance zwischen Frucht und Mineralität.\n- Historische Bedeutung: Casablanca zählt zu den Pionierregionen für kühlen Klima-Stil in Chile; Haras de Pirque steht seit der Partnerschaft mit Antinori für die Verbindung von Alter und Neuer Welt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErscheinungsbild: Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen, klar und brillant im Glas.\n\nNase: Frische Zitrusnoten von Limette und Grapefruit öffnen das Bouquet, gefolgt von grüner Apfel, weißem Pfirsich und einem Hauch Birne. Feine Anklänge von weißen Blüten und Meersalz erinnern an die küstennahen Lagen; sehr dezent können Vanille- oder Nussnoten auftauchen, wenn ein kleiner Anteil im Holz ausgebaut wurde.\n\nGaumen: Schlank bis mittelgewichtig mit lebhafter, kühler Säure. Am Gaumen zeigen sich Zitruszeste, saftiger Granny-Smith, Steinfrucht und eine klare, kreidige Mineralität. Die Textur wirkt geschmeidig durch Kontakt mit der Feinhefe, ohne die Frische zu überdecken. Der Abgang ist lang, geradlinig und salzig-zitrisch, mit präziser Kontur.\n\nFinish \u0026amp; Reifepotenzial: Trocken, knackig und anhaltend mit einem feinen, mineralischen Nachhall. In den ersten 1–3 Jahren besonders brillant; 3–5 Jahre Lagerung sind möglich, wobei sich dann mehr Cremigkeit und dezent nussige Nuancen zeigen können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Das Casablanca Valley profitiert von der Kühle des Humboldtstroms – morgendlicher Nebel, frische Brisen und große Tag-Nacht-Schwankungen verlängern die Reife und bewahren die natürliche Säure. Die Böden bestehen überwiegend aus sandigen bis lehmigen, teils granitisch verwitterten Substraten, die dem Chardonnay Spannung und Mineralität verleihen.\n\nWeinberg \u0026amp; Lese: Selektive, vorzugsweise morgendliche Lese, um Aromatik und Frische zu sichern. Die Trauben werden schonend in die Kellerei gebracht und zügig verarbeitet.\n\nVinifikation \u0026amp; Ausbau: Sanfte Pressung, kalte Vorklärung und temperaturkontrollierte Gärung, überwiegend im Edelstahltank für Fruchtklarheit. Ein Teil kann in französischer Eiche vergoren oder auf der Feinhefe ausgebaut werden, inklusive moderatem Bâtonnage, um Struktur und Mundgefühl zu verfeinern. Anschließend einige Monate Reife auf der Hefe, um Komplexität und Balance zu harmonisieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHervorragend zu Austern, Ceviche, gegrilltem Fisch (z. B. Seezunge, Wolfsbarsch), Garnelen, Sushi\/Sashimi, Zitronen-Hähnchen, Risotto mit Frühlingsgemüse sowie Ziegenkäse. Am besten bei 8–10 °C servieren. Dekantieren ist nicht erforderlich; ein kurzes „Atmen“ im Glas genügt, um die Aromen zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHaras de Pirque, mit seinem ikonischen hufeisenförmigen Weingut in den Anden-Ausläufern nahe Pirque, ist seit der Partnerschaft mit Marchesi Antinori ein Aushängeschild für präzise, terroirbetonte chilenische Weine. Das Haus verbindet nachhaltige Weinbergsarbeit mit italienischer Kellerexpertise und hat sich in der Region einen Namen für elegante, klare Stilistik gemacht – bei roten Maipo-Klassikern ebenso wie bei frischen Weißweinen aus kühleren Küstenherkünften wie Casablanca.\u003c\/p\u003e","brand":"Haras De Pirque (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56064784925052,"sku":"XW-58939","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/haras-de-pirque-chardonnay-2025-0.png?v=1773790930"},{"product_id":"2022-el-principal-memorias","title":"2022 El Principal Memorias","description":"\u003cp\u003eDer 2022 El Principal Memorias ist ein charakterstarker chilenischer Rotwein, der die Eleganz reifer Frucht mit präziser Struktur verbindet. Er richtet sich an Genießer, die ausdrucksstarke, sorgfältig ausgebaute Rotweine mit Tiefe und Trinkfluss schätzen. Ein Wein für besondere Momente – und für den Keller.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErscheinungsbild: Dichtes, leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen, klar und konzentriert am Glasrand. Nase: Reife dunkle Beeren (Cassis, Brombeere) und Pflaume, unterlegt von feinwürzigen Noten wie Zedernholz, Kakao und einem Hauch Graphit; mit Luft gesellen sich Nuancen von getrockneten Kräutern und schwarzem Pfeffer. Gaumen: Saftig und zugleich straff, mit polierten, reifen Tanninen und gut eingebundener, frischer Säure. Die Frucht bleibt präzise und kühl wirkend, während dezente Röst- und Gewürznoten für zusätzliche Komplexität sorgen. Finish: Langanhaltend und klar, mit mineralischem Nachhall und feiner, dunkler Frucht. Reifepotenzial: In der Jugend bereits zugänglich, gewinnt über 5–8 Jahre an Tiefe und Harmonie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus sorgfältig ausgewählten Lagen, deren kühle Nächte und sonnige Tage für aromatische Konzentration, reife Tannine und eine lebendige Säure sorgen. Durch niedrige Erträge und selektive Handlese gelangt nur makelloses Lesegut in den Keller. Die Vinifikation erfolgt schonend und präzise: temperaturkontrollierte Gärung zur Bewahrung der Frucht, behutsame Extraktion für Struktur ohne Härte. Der Ausbau in überwiegend französischer Eiche verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität, ohne die Herkunftsfrucht zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu dry-aged Rind (Ribeye, Entrecôte), Lammrücken mit Kräutern, geschmortem Wild oder Pilzrisotto mit gereiftem Hartkäse. Serviertemperatur 16–18 °C. In den ersten Jahren empfiehlt sich 30–60 Minuten Karaffieren, um die Aromen vollständig zu öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViña El Principal zählt zu den renommierten Erzeugern Chiles und steht für charaktervolle, terroirgeprägte Rotweine mit klarer Handschrift. Mit einer Kombination aus sorgfältiger Weinbergsarbeit und moderner, detailgenauer Kellertechnik hat sich das Weingut einen festen Platz unter qualitätsorientierten Produzenten erarbeitet und beeindruckt regelmäßig mit Weinen, die Finesse und Tiefe vereinen.\u003c\/p\u003e","brand":"Viña EL Principal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56065130889596,"sku":"GCW-ELPR-22011201","price":32.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2022-el-principal-memorias-0.png?v=1766143126"},{"product_id":"2023-el-principal-calicanto","title":"2023 El Principal Calicanto","description":"\u003cp\u003eDer 2023 El Principal Calicanto ist eine elegante rote Cuvée aus dem Maipo Andes-Tal am Fuße der Anden – ein moderner Klassiker aus Chile, der Trinkfreude und Finesse verbindet. Benannt nach der historischen Puente de Cal y Canto in Santiago, steht dieser Wein für die Verbindung von Tradition und zeitgemäßem Handwerk. Perfekt für Genießer, die einen charaktervollen, zugleich zugänglichen Rotwein mit Herkunft suchen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Calicanto in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen – jugendlich, klar und einladend. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus reifer schwarzer Johannisbeere und Brombeere, dazu Noten von Kirsche, Veilchen und getrockneten Kräutern. Subtile Anklänge von Graphit, Zedernholz, dunkler Schokolade und einer Spur Pfeffer verweisen auf den Anteil an französischer Eiche und die kühle Andenlage.\nAm Gaumen wirkt der 2023er saftig und präzise, mit dichtem Fruchtkern und fein polierten, griffigen Tanninen. Schwarze Früchte, rote Kirsche und Nuancen von Süßholz und Tabak sorgen für Tiefe; eine lebendige, gut eingebundene Säure hält alles straff und frisch. Das Finish ist lang, von Mineralität getragen und zeigt nochmals Cassis, Kräuterwürze und einen Hauch Kakao.\nDer Wein ist bereits jetzt sehr zugänglich, besitzt aber genug Struktur für weitere Entwicklung. Trinkreife ab sofort, mit einem Reifepotenzial von etwa 5–8 Jahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus hochgelegenen Parzellen der Maipo Andes (Alto Maipo) rund um Pirque, wo kühle Andenwinde, große Tag-Nacht-Schwankungen und karge, steinige Alluvial- und Kolluvialböden mit Kiesel, Sand und Lehm für Spannung, aromatische Klarheit und feine Tanninstruktur sorgen. Das Terroir ist ideal für Cabernet-basierte Cuvées, die Eleganz statt Opulenz betonen.\nDie Lese erfolgt selektiv von Hand, Parzellen werden getrennt vinifiziert. Nach schonender Entrappung und Kaltmazeration vergären die Moste temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, mit behutsamer Extraktion über Remontage und Delestage. Der Ausbau erfolgt überwiegend in französischen Barriques (ein Teil neu, der Rest Zweit- und Drittbelegung) über rund 10–12 Monate, ergänzt durch Edelstahl, um Frische und Sortencharakter zu bewahren. Der Calicanto ist klassisch Cabernet-dominiert und wird durch Carménère sowie kleine Anteile von Sorten wie Syrah oder Petit Verdot abgerundet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVielseitig zu gegrilltem Rind (Ribeye, Entrecôte), Lammkoteletts, geschmortem Rinderbäckchen, Entenbrust, würzigen Empanadas oder reifem Hartkäse (Manchego, Comté). Ideal auch zu Pilzrisotto und Kräuterkruste. Serviertemperatur 16–18 °C; junge Flaschen 30–60 Minuten karaffieren, um Frucht und Würze optimal zu öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViña El Principal liegt in den Ausläufern der Anden bei Pirque im Maipo-Tal und zählt zu den Referenzen für elegante, terroirgeprägte Bordeaux-Blends in Chile. Das Weingut verbindet sorgfältige Handarbeit im Weinberg mit moderner Kellertechnik und einem feinfühligen Einsatz französischer Eiche. Neben dem Flaggschiff „El Principal“ hat sich der „Calicanto“ als charakterstarker Zweitwein etabliert und steht für das hohe Qualitätsniveau der Maipo Andes, einer der prestigeträchtigsten Rotwein-Herkünfte des Landes.\u003c\/p\u003e","brand":"Viña EL Principal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56065131020668,"sku":"GCW-ELPR-23120104","price":20.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2023-el-principal-calicanto-0.png?v=1766143132"},{"product_id":"2021-vinedo-chadwick-magnum","title":"2021 Vinedo Chadwick Magnum","description":"\u003cp\u003eDer 2021 Viñedo Chadwick Magnum ist eine der großen Ikonen Chiles – ein reinsortiger Cabernet Sauvignon aus Einzellage, der regelmäßig mit Höchstbewertungen internationaler Weinkritiker ausgezeichnet wird. In der seltenen Magnumflasche präsentiert sich dieser Wein besonders lagerfähig und eignet sich ideal für besondere Anlässe oder zum gereiften Genuss im Keller. Der Wein stammt aus dem legendären Viñedo Chadwick im oberen Maipo Valley, einer der kühlsten und prestigeträchtigsten Zonen des chilenischen Zentraltals, und verkörpert die moderne Spitze südamerikanischer Spitzenweine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der 2021 Viñedo Chadwick ein tiefes, dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen und hoher Farbdichte – ein Hinweis auf Konzentration und Jugend. In der Nase wirkt der Wein sehr fein und vielschichtig: Schwarze Johannisbeeren, reife Kirschen und Brombeeren verbinden sich mit Noten von Graphit, Zedernholz und frischer Minze. Dazu kommen Anklänge von Veilchen, Tabakblatt, dunkler Schokolade und einer subtilen Würze vom edlen Barrique-Ausbau.\n\nAm Gaumen ist der 2021er bemerkenswert elegant und präzise, trotz seiner Kraft. Die Tannine sind seidig, reif und engmaschig, die Säure sorgt für Frische und eine beeindruckende Geradlinigkeit. Aromen von schwarzer Johannisbeere, Cassislikör, Pflaume und schwarzer Kirsche werden von Noten nach Bleistiftspitze, Zedernholz und feinen Röstnuancen begleitet. Der Nachhall ist sehr lang, kühl und mineralisch geprägt, mit einem Hauch von Graphit und Kakao. In der Magnumflasche ist dieses große Cabernet-Jahr einen langen Atem wert – das Reifepotenzial liegt problemlos bei 15–25 Jahren und mehr, wobei sich mit der Zeit zusätzliche tertiäre Noten wie Leder, Trüffel und Zigarrenkiste entwickeln dürften.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Viñedo Chadwick stammt aus einer hoch gelegenen Einzellage im Alto Maipo, im chilenischen Valle Central (Central Valley), wo kühle Andenwinde, große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht und gut drainierte, kiesig-alluviale Böden ideale Bedingungen für Cabernet Sauvignon schaffen. Geerntet wird selektiv von Hand, Parzelle für Parzelle, um nur perfekt ausgereifte und gesunde Trauben zu verarbeiten. Nach einer schonenden Entrappung erfolgt die Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks mit regelmäßiger Remontage, um Farbe, Aroma und Tanninstruktur fein zu extrahieren. Der anschließende Ausbau erfolgt überwiegend in französischen Barriques (ein hoher Anteil neues Holz), wo der Wein viele Monate lang auf der Feinhefe reift, sich harmonisiert und seine charakteristische Tiefe, Finesse und Komplexität entwickelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2021 Viñedo Chadwick Magnum ist ein idealer Begleiter zu edlen, kräftigen Fleischgerichten: Dry Aged Rind (Entrecôte, Ribeye, Chateaubriand), Lammkarree mit Kräuterkruste, geschmorte Ochsenbäckchen oder Wildgerichte wie Reh oder Hirsch in dunkler Jus. Auch Trüffelgerichte, gereifter Hartkäse (Comté, Gruyère, Manchego viejo) oder ein klassisches Rinderfilet Wellington sind hervorragende Partner. Servieren Sie den Wein bei etwa 16–18 °C. In der Jugend empfiehlt sich für die Magnum ein Dekantieren von 1,5–3 Stunden, damit sich die komplexe Aromatik vollständig entfalten kann. Mit zunehmender Flaschenreife genügt ein kürzeres, vorsichtiges Karaffieren vor dem Genuss.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErrazuriz gehört zu den bedeutendsten und historisch wichtigsten Weingütern Chiles. Gegründet im 19. Jahrhundert von Don Maximiano Errázuriz, hat das Haus früh erkannt, welches Potenzial in den kühleren Lagen des Aconcagua- und Maipo-Tals steckt und gilt heute als einer der Pioniere des Premium-Weinbaus in Chile. Mit Prestigeprojekten wie Don Maximiano, Kai und Viñedo Chadwick hat Errazuriz die Wahrnehmung chilenischer Weine weltweit entscheidend mitgeprägt. Berühmt wurde Viñedo Chadwick insbesondere durch Blindproben, in denen der Wein mit den großen Bordelaiser Gewächsen auf Augenhöhe verglichen und vielfach mit Höchstnoten ausgezeichnet wurde. Damit steht Errazuriz exemplarisch für die Verbindung aus chilenischem Terroir, internationalem Renommee und kompromissloser Qualitätsphilosophie.\u003c\/p\u003e","brand":"Errazuriz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56099511370108,"sku":"GCW-MMUI-21120951","price":895.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021_Vinedo_Chadwick_Magnum.png?v=1765290186"},{"product_id":"waqar-pisco","title":"Waqar Pisco","description":"\u003cp\u003eWaqar Pisco ist ein hochwertiger chilenischer Pisco aus dem Valle del Limarí. Die klare Spirituose verbindet die aromatische Fruchtigkeit der Muskatellertraube mit einer eleganten, weichen Stilistik und eignet sich sowohl zum puren Genuss als auch für klassische Pisco-Cocktails.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma \u0026amp; Geschmack\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase zeigen sich florale Aromen und frische Traubennoten, begleitet von Zitrusfrüchten und einem Hauch tropischer Frucht. Am Gaumen wirkt der Pisco klar, rund und angenehm weich, mit reifer Traube, feinen Gewürzanklängen und einer ausgewogenen, trockenen Süße. Der Abgang ist sauber, frisch und von dezenter Fruchtigkeit geprägt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestillation \u0026amp; Reifung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWaqar Pisco wird im chilenischen Valle del Limarí aus aromatischen Muskatellertrauben hergestellt. Wie bei Pisco üblich, wird die Spirituose nicht im Holzfass gereift, sodass die natürlichen Frucht- und Blütennoten der Trauben unverfälscht zur Geltung kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAm besten bei kühler Raumtemperatur oder leicht gekühlt pur in einem kleinen Tulpenglas genießen. Waqar Pisco eignet sich außerdem hervorragend für Pisco Sour, Chilcano oder andere frische Cocktails mit Limette, Zitrone und Ginger Ale. Auch zu leichten Vorspeisen, Ceviche und fruchtigen Desserts ist er eine passende Wahl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWaqar Pisco stammt aus dem Valle del Limarí im Norden Chiles, einer Region mit trockenem Klima, intensiver Sonneneinstrahlung und großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Diese Bedingungen fördern aromatische Trauben mit ausgeprägtem Charakter und machen das Limarí-Tal zu einer renommierten Herkunftsregion für chilenischen Pisco.\u003c\/p\u003e","brand":"Waqar Pisco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56620359942524,"sku":"JE-50405400","price":51.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/50405400.jpg?v=1775847280"},{"product_id":"2023-sena","title":"2023 Seña","description":"\u003cp\u003enull\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003enull\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003enull\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003enull\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003enull\u003c\/p\u003e","brand":"Sena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56641629159804,"sku":"GCW-SENA-23090416","price":119.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2023_Sea.png?v=1776334515"},{"product_id":"2022-vina-vik-millahue-chile-075l","title":"2022 Vina Vik Millahue Chile 0,75l","description":"\u003cp\u003eDer 2022 Viña VIK aus dem abgelegenen Millahue-Tal im Cachapoal Valley zählt zu den ambitioniertesten Spitzenweinen Chiles. Die Cuvée aus Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon verbindet beeindruckende Tiefe mit eleganter Präzision und spiegelt die außergewöhnliche Lage ebenso wie den konsequent qualitätsorientierten Ausbau wider. Viña VIK wurde 2004 von Alexander und Carrie Vik gegründet, um einen Wein von internationalem Spitzenniveau zu schaffen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen, intensiven Farbspiel mit dichter Konzentration. In der Nase entfalten sich Aromen von roten und schwarzen Beeren, Veilchen und feinen Gewürznoten, ergänzt durch eine kühle, mineralische Nuance.\n\nAm Gaumen wirkt der 2022 Viña VIK kraftvoll und zugleich seidig. Feinkörnige Tannine, klare Struktur und Anklänge von Graphit verleihen ihm Spannung und Länge, während das Finale elegant und präzise ausklingt. Dank seiner Balance und Substanz besitzt der Wein sehr gutes Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Reben wachsen im Millahue-Tal auf Granitverwitterungsböden unter mediterranen Bedingungen mit kühlendem maritimem Einfluss, was für Frische und mineralische Klarheit sorgt. Die Trauben werden von Hand gelesen und mit natürlichen Hefen vergoren, um die Herkunft möglichst authentisch abzubilden. Der Ausbau in französischen Barriques und Amphoren verleiht dem Wein zusätzliche Struktur, Tiefe und eine feine, präzise Textur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2022 Viña VIK passt hervorragend zu Lamm, Rinderfilet oder Wild und macht auch zu Pilzgerichten und gereiftem Hartkäse eine ausgezeichnete Figur. Am besten serviert man ihn bei 16–18 °C; eine Dekantierung wird empfohlen, damit sich seine vielschichtigen Aromen und die elegante Struktur voll entfalten können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViña VIK wurde 2004 von Alexander und Carrie Vik gegründet und hat sich in kurzer Zeit als eines der führenden Weingüter Chiles etabliert. Das Weingut im Millahue-Tal ist heute ein wichtiger Name in der Region Cachapoal und steht für kompromisslose Qualitätsarbeit, moderne Weinarchitektur und Weine mit internationalem Anspruch. Besonders bekannt ist Viña VIK für seine präzisen, terroirgeprägten Cuvées, die regelmäßig durch ihre Stilistik und Ausgewogenheit überzeugen.\u003c\/p\u003e","brand":"Viña VIK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56661619343740,"sku":"FFWS-2618","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/DesignohneTitel_125.jpg?v=1776770518"},{"product_id":"1983-don-maximiano-founders-reserve-vina-errazuriz-aconcagua-valley-075l","title":"1983 Don Maximiano Founder´s Reserve Viña Errázuriz Aconcagua Valley 0,75l","description":"\u003cp\u003eDer 1983 Don Maximiano Founder’s Reserve von Viña Errázuriz ist ein historischer Spitzenwein aus dem Aconcagua Valley und ein eindrucksvolles Zeugnis des chilenischen Qualitätsweinbaus. Als Flaggschiff-Cuvée des traditionsreichen Hauses verbindet er Tiefe, Eleganz und Lagercharakter mit der besonderen Handschrift eines großen Cabernet-Blends.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein mit gereifter, dunkler Farbe und einem Bouquet von getrockneten schwarzen Johannisbeeren, Mokka, Zigarrenkiste und Graphit. Dazu kommen balsamische Anklänge und feine Kräuterwürze, die dem Aromenspiel zusätzliche Komplexität verleihen.\n\nAm Gaumen wirkt der Don Maximiano 1983 seidig, vielschichtig und bemerkenswert elegant. Die reife Säure trägt die fein integrierten Tannine mühelos, während das Finale lang, würzig und mineralisch ausklingt. Dank seiner Struktur und Balance besitzt er auch heute noch Faszination, vor allem als gereifter Sammlerwein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus dem Aconcagua Valley rund um Panquehue, wo die Weinberge strukturierte Cabernet-Blends mit internationalem Anspruch hervorbringen. Die Vinifikation erfolgte traditionell mit langer Maischegärung, anschließend wurde der Wein in französischer Eiche ausgebaut. Die Cuvée basiert auf Cabernet Sauvignon mit Anteilen von Merlot und Carmenère, was Tiefe, Würze und ein ausgewogenes Gesamtbild schafft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBesonders schön begleitet dieser Wein Lammkarree, Wildgerichte oder gereiften Hartkäse. Auch solo als meditativer Solitärwein entfaltet er seine ganze Größe. Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 16–18 °C; bei einem gereiften Wein wie diesem kann vorsichtiges Dekantieren sinnvoll sein, um das Bouquet zu öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViña Errázuriz wurde 1870 gegründet und zählt zu den Pionieren des modernen Weinbaus in Chile. Das Weingut aus dem Aconcagua Valley hat sich mit seinen hochwertigen Cuvées international einen Namen gemacht und gilt als eine der wichtigsten Referenzen der Region. Der Don Maximiano Founder’s Reserve ist dabei das legendäre Aushängeschild des Hauses und steht für Qualität, Herkunft und Weinkultur.\u003c\/p\u003e","brand":"Viña Errázuriz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56661745795452,"sku":"FFWS-1942","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/DesignohneTitel_26.jpg?v=1776772433"}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/chilenische-weine.oembed?page=3","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}