{"title":"Citadelle","description":"\u003cp\u003eCitadelle ist der Gin von Maison Ferrand, einem Cognac-Haus, das seine Brennblasen auch für Wacholder nutzt. Seit 1996 entsteht hier ein französischer Dry Gin mit 19 Botanicals, destilliert in kleinen Charentaiser Kupferbrennblasen, die sonst Cognac brennen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCitadelle Gin: französischer Gin aus der Cognac-Region\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Geschichte beginnt mit einer Lücke im Kalender. Die Regeln der Cognac-Appellation erlauben das Brennen von Cognac nur in den Wintermonaten, danach stehen die Kupferbrennblasen und die Brennmeister einen großen Teil des Jahres still. Alexandre Gabriel, der Kopf von Maison Ferrand, bemühte sich deshalb beim Cognac-Branchenverband um die Erlaubnis, in dieser Zeit Gin auf denselben Anlagen zu brennen. 1996 kam das Ergebnis als Citadelle auf den Markt, lange bevor Craft Gin zu einer eigenen Kategorie wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Name geht auf eine Gin-Brennerei des 18. Jahrhunderts zurück, die in der Zitadelle von Dünkirchen arbeitete und Wacholder mit Gewürzen verarbeitete, die Schiffe aus Übersee in den Hafen brachten. Gabriel stieß bei seinen historischen Recherchen auf diese Brennerei und machte sie zum Vorbild für seinen eigenen Gin. Heute entsteht Citadelle auf Château de Bonbonnet in der Cognac-Region, wo auf dem Gelände inzwischen auch eigener Wacholder wächst: Für die neue Brennerei wurden rund 2.500 Wacholdersträucher gepflanzt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDestilliert über offener Flamme in Cognac-Brennblasen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWas Citadelle von vielen anderen \u003ca href=\"\/collections\/gin\"\u003eGin\u003c\/a\u003e-Marken unterscheidet, ist die Herstellung. Die Basis ist ein neutraler Weizenbrand, in den die 19 Botanicals nicht auf einmal, sondern gruppenweise eingelegt werden. Je nach Aromatik ziehen die einzelnen Gruppen ein bis vier Tage, ein patentiertes Verfahren, das Citadelle „Progressive Infusion“ nennt. Danach wird in kleinen Charentaiser Kupferbrennblasen über offener Flamme destilliert, genau wie beim \u003ca href=\"\/collections\/cognac\"\u003eCognac\u003c\/a\u003e aus demselben Haus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben Wacholder gehören unter anderem Koriander, Kardamom, Zimt, Muskatnuss, Sternanis, Fenchel, Iriswurzel, Veilchen, Mandel, Süßholz, Kubebenpfeffer, Paradieskörner sowie Zitronen- und Orangenschale zur Rezeptur. Das Ergebnis ist ein klarer, wacholderbetonter Gin mit frischer Zitrusnote, floralen Anklängen und einer feinen Würze im Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDie Citadelle Gin Sorten: Original, Rouge, Jardin d'Été und Old Tom\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCitadelle Gin\u003c\/strong\u003e, das Original, ist der Ausgangspunkt der ganzen Familie und ein vielseitiger Gin für Gin Tonic und Martini. Es gibt ihn auch als Magnum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCitadelle Rouge\u003c\/strong\u003e baut auf denselben 19 Botanicals auf und wird zusätzlich mit Cranberry, Himbeere, Heidelbeere, Schwarzer Johannisbeere und Rhabarber aromatisiert. Trotz der Beeren bleibt er ein trockener Gin, mit einer herben, säuerlichen Frucht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCitadelle Jardin d'Été\u003c\/strong\u003e ist vom Garten auf Château de Bonbonnet inspiriert. Zu den klassischen Botanicals kommen Melone, ganze Zitronen, Yuzu-Schale und zusätzliche Orangenschale, was ihn sommerlich frisch macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCitadelle No Mistake Old Tom Gin\u003c\/strong\u003e greift den süßeren Gin-Stil des 18. und 19. Jahrhunderts auf. Ein fassgereifter Citadelle wird mit karamellisiertem braunem Zucker versetzt und kommt danach für einige Monate zurück ins Fass. Das macht ihn runder und weicher, ideal für einen Martinez oder einen Tom Collins.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMaison Ferrand: mehr als Gin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHinter Citadelle steht dasselbe Haus, das auch Ferrand Cognac und die Rumserie \u003ca href=\"\/collections\/plantation-rum\"\u003ePlantation Rum\u003c\/a\u003e (inzwischen unter dem Namen Planteray) herstellt. Wer Citadelle mag, findet dort eine ähnliche Handschrift: viel Respekt vor alten Brenntraditionen und Freude am Experimentieren. Mehr aus \u003ca href=\"\/collections\/frankreich\"\u003eFrankreich\u003c\/a\u003e und weitere Brände aus aller Welt finden Sie in unserer Auswahl an \u003ca href=\"\/collections\/spirituosen\"\u003eSpirituosen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHäufige Fragen zu Citadelle Gin\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWoher kommt Citadelle Gin?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCitadelle wird auf Château de Bonbonnet in der Cognac-Region im Westen Frankreichs gebrannt, von Maison Ferrand, dem Haus hinter Ferrand Cognac.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum stellt ein Cognac-Haus Gin her?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCognac darf nur in den Wintermonaten gebrannt werden. Alexandre Gabriel wollte seine Brennblasen auch im Rest des Jahres nutzen und brachte 1996 Citadelle heraus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie viele Botanicals stecken in Citadelle Gin?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Original enthält 19 Botanicals, darunter Wacholder, Koriander, Kardamom, Zitronen- und Orangenschale, Veilchen und Iriswurzel. Rouge und Jardin d'Été ergänzen diese Basis um Früchte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist der Unterschied zwischen Citadelle Gin und Citadelle Rouge?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCitadelle Rouge verwendet dieselben 19 Botanicals wie das Original, wird aber zusätzlich mit roten Beeren und Rhabarber aromatisiert. Das Original ist klassischer und stärker vom Wacholder geprägt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist ein Old Tom Gin?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOld Tom ist ein historischer, leicht gesüßter Gin-Stil, der schon im England des 18. Jahrhunderts verbreitet war und etwas süßer ist als London Dry. Citadelle No Mistake erhält seine Süße von karamellisiertem Zucker und reift zusätzlich im Fass.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"citadelle-gin-rouge-1","title":"Citadelle Gin Rouge","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCitadelle Gin Rouge ist der perfekte Sommer-Gin mit einem intensiven Geschmack nach frischen Beeren und Rhabarber, der ihm einen fruchtigen und frischen Charakter verleiht. Citadelle Rouge wird aus 19 verschiedenen Pflanzenstoffen hergestellt, darunter Preiselbeere, Himbeere, Brombeere, schwarze Johannisbeere und Rhabarber, und duftet und schmeckt nach roten Früchten. Citadelle Rouge ist in keiner Weise süß, rosa oder künstlich. Es ist reine, natürliche Güte!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Citadelle Gin Rouge schmeckt sowohl mit einem normalen Tonic als auch mit einem Tonic mit Rhabarber oder anderen roten Früchten für den kleinen Extra-Biss fantastisch. Denken Sie daran, Eis zu essen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Unser zweiter Gin\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Website des Herstellers\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Citadelle Gin | Französische Gin-Marke | Premium-Boutique-Gin\u003c\/p\u003e","brand":"Citadelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49662756192548,"sku":"SGIN389","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/citadelle-gin-rouge.jpg?v=1721992704"},{"product_id":"citadelle-gin","title":"Citadelle Gin","description":"Citadelle Gin","brand":"Citadelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49888449659172,"sku":"SGIN235","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Citadelle_gin.png?v=1726667648"},{"product_id":"citadelle-gin-1","title":"Citadelle Gin","description":"\u003cp\u003eCitadelle Gin ist eine außergewöhnliche Rarität: ein Premium-Gin aus dem Cognac-Gebiet, destilliert von der renommierten Maison Ferrand. Entstanden aus der Idee, die in der Cognacproduktion ruhende Zeit zwischen April und Oktober kreativ zu nutzen, verbindet Citadelle französische Handwerkskunst mit einer modernen, äußerst aromatischen Gin-Interpretation. Benannt ist er nach einer Festung bei Dunkerque, in der früher Genever hergestellt wurde – eine charmante Verneigung vor der Geschichte der Wacholderdestillate.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich Citadelle Gin kristallklar und brillant, ganz im Stil eines klassischen, hochwertigen Dry Gins. In der Nase zeigt er sich superfrisch und elegant mit einem klaren, geradlinigen Wacholderprofil, das von feinen floralen Noten wie Veilchen begleitet wird. Frische Zitrone bringt Leichtigkeit und Präzision, die den Duft lebendig und einladend wirken lassen.\n\nAm Gaumen ist Citadelle Gin ausgesprochen harmonisch und zugleich herrlich „crisp“ – trocken, klar und mit einer feinen Würze. Noten von Orangenschale sorgen für eine zitrische, leicht herbe Frische, während Koriandersamen und Kardamom eine komplexe, würzige Tiefe beitragen. Die Textur ist schlank und präzise, mit einem sauberen, langen Nachhall, in dem sich Zitrus, Wacholder und Gewürze elegant verweben. Citadelle ist in erster Linie als Mix-Gin konzipiert, besitzt aber genug Struktur und Feinheit, um pur oder auf Eis zu überzeugen und zeigt über mehrere Jahre hinweg eine stabile, frische Aromatik, ohne nennenswertes Reifepotenzial in der Flasche zu benötigen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCitadelle Gin entsteht im Herzen der Region Cognac in Frankreich, wo kalkhaltige Böden, ein gemäßigtes Klima und der nahe Atlantik ideale Bedingungen für hochwertige Wein- und Spirituosenproduktion schaffen. Maison Ferrand nutzt die dort vorhandenen Charentais-Brennblasen, die außerhalb der Cognac-Saison – in der laut Reglement von April bis Oktober kein Cognac destilliert werden darf – für die Ginproduktion eingesetzt werden. Die Basisspirituose wird sorgfältig destilliert und anschließend mit einer Vielzahl von Botanicals, darunter Wacholder, Zitrusfrüchte und ausgewählte Gewürze wie Koriander und Kardamom, aromatisiert. Diese werden je nach Eigenschaft mazeriert oder im Aromakorb mitdestilliert, um ein möglichst klares, reines und vielschichtiges Geschmacksbild zu erzielen. Das Ergebnis ist ein Gin, der die technische Präzision der Cognac-Tradition mit der kreativen Freiheit moderner Gin-Kunst verbindet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCitadelle Gin ist wie geschaffen für einen präzisen, erfrischenden Gin \u0026amp; Tonic. Maison Ferrand selbst empfiehlt ein Mischverhältnis von 1 Teil Citadelle zu 3 Teilen hochwertiger Tonic Water, garniert mit einer Zeste frischer Zitrone – simpel, aber perfekt auf das zitrisch-würzige Profil des Gins abgestimmt. Kulinarisch harmoniert er hervorragend mit Meeresfrüchten, insbesondere mit Austern aus der Charente, Muscheln, feinen Fischgerichten oder auch leichten Ceviches, deren Frische und Salzigkeit die Zitrus- und Wacholdernoten wunderbar aufgreifen. Serviert werden sollte Citadelle idealerweise gut gekühlt bei etwa 6–8 °C im Longdrink- oder Nosing-Glas; zum Purgenuss genügt eine kurze Kühlung im Eisfach oder mit ein, zwei Eiswürfeln. Dekantieren ist nicht notwendig – Citadelle zeigt seine gesamte Aromatik unmittelbar nach dem Einschenken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaison Ferrand, angeführt vom Spirituosen-Visionär Alexandre Gabriel, gehört zu den prägendsten Häusern in der heutigen Welt hochwertiger Brände. Gegründet mit der Mission, Frankreichs gastronomische Schätze zu bewahren, verbindet das Haus historische Produktionsmethoden mit zeitgemäßer Innovation. Unter dem Dach von Maison Ferrand entstehen nicht nur Citadelle Gin, sondern auch Pierre Ferrand Cognac, Plantation Rum, Kaniché-Rum, Claude-Chatelier-Cognac und eine Reihe edler Liköre, deren Curaçao weltweit in Top-Cocktailbars geschätzt wird. Alexandre Gabriel ist bekannt dafür, alte Archive und vergessene Techniken wiederzuentdecken und sie mit neuen Ideen zu verbinden – genau diese Mischung aus Respekt vor der Tradition und mutiger Erneuerung machte Citadelle Gin möglich, der erst nach jahrelangem Ringen mit dem konservativen Cognac-Komitee genehmigt wurde. Heute genießt Maison Ferrand international hohes Ansehen und beeinflusst Stil und Qualitätsverständnis in den Kategorien Cognac, Rum und Gin maßgeblich.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56258608988540,"sku":"JE-50670550","price":30.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/citadelle-gin-0.jpg?v=1783601047"},{"product_id":"citadelle-gin-rouge-rgmk4","title":"Citadelle Gin Rouge","description":"\u003cp\u003eCitadelle Gin Rouge ist ein fruchtbetonter französischer Gin aus der Cognac-Region, der die würzige Frische klassischer Wacholdernoten mit dem Charakter roter Früchte verbindet. Seine intensive Farbe und das aromatische Profil machen ihn zu einer spannenden Alternative zu klassischem London Dry Gin – sowohl pur als auch in fruchtigen Longdrinks.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma \u0026amp; Geschmack\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase zeigen sich Wacholder, rote Beeren und feine Zitrusnoten, begleitet von einer dezenten würzigen Kräuternuance. Am Gaumen wirkt der Gin weich und ausgewogen: Fruchtige Aromen von Beeren treffen auf Wacholder, florale Anklänge und eine angenehm würzige Struktur. Der Abgang ist frisch, leicht trocken und von roten Früchten geprägt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestillation \u0026amp; Reifung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCitadelle Gin Rouge basiert auf einem neutralen Weizendestillat und einer ausgewählten Rezeptur aus Botanicals, die den klassischen Wacholdercharakter mit roten Fruchtaromen ergänzt. Die Herstellung erfolgt in traditionellen Kupferbrennblasen in der Cognac-Region; die Botanicals werden schonend destilliert, um ihre aromatische Tiefe und Frische zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAm besten gut gekühlt pur oder auf Eis genießen, damit sich die fruchtigen und würzigen Nuancen entfalten können. Als Longdrink harmoniert Citadelle Gin Rouge besonders gut mit einem neutralen oder fruchtig-frischen Tonic Water und einer Garnitur aus roten Beeren, Zitruszeste oder frischen Kräutern. Auch in fruchtigen Gin-Cocktails und einem eleganten Gin Fizz kommt sein aromatischer Stil gut zur Geltung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCitadelle Gin wird von Maison Ferrand im französischen Cognac-Gebiet hergestellt. Das Haus ist vor allem für seine Cognacs bekannt und überträgt seine Erfahrung in traditioneller Destillation auf die Ginherstellung. Citadelle zählt zu den etablierten französischen Gin-Marken und verbindet klassische Wacholderwürze mit einem ausgeprägt modernen, fruchtbetonten Stil.\u003c\/p\u003e","brand":"Citadelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56258618491260,"sku":"JE-50670580","price":30.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/50670580.jpg?v=1769089737"},{"product_id":"citadelle-gin-us-magnum","title":"Citadelle Gin US Magnum","description":"\u003cp\u003eCitadelle Gin US Magnum ist ein außergewöhnlicher Gin aus dem Herzen der Cognac-Region – und damit eine rare Besonderheit in der Welt der Wacholderbrände. In der imposanten 1,75-Liter-Flasche eignet er sich perfekt für Gin-Liebhaber, gesellige Runden und die Hausbar mit Premium-Anspruch. Entstanden ist Citadelle aus der Idee von Alexandre Gabriel (Maison Ferrand), die stillstehende Destillationszeit im Cognac-Gebiet kreativ zu nutzen – 1996 gab das Komitee schließlich nach, und ein moderner Gin-Klassiker war geboren, benannt nach einer historischen Festung bei Dünkirchen, in der einst Genever hergestellt wurde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich Citadelle Gin glasklar und brillant – ein klassischer London-Dry-Stil mit französischer Finesse. Die Nase ist superfrisch und elegant: dominanter Wacholder wird von floralen Noten wie Veilchen umspielt, dazu kommen helle Zitrusaromen, allen voran Zitrone, die dem Gin eine sehr lebendige, fast maritime Frische verleihen.\n\nAm Gaumen wirkt Citadelle spröde, präzise und harmonisch zugleich. Die Struktur ist trocken und klar, getragen von feinen Noten von Orangenschale, Koriandersamen und einem Hauch Kardamom, die für Würze und Tiefe sorgen, ohne die Frische zu überdecken. Der Abgang ist lang, elegant und sauber, mit anhaltenden Wacholder- und Zitrusanklängen. Als hochwertiger Gin ohne Fassreifung besitzt Citadelle kein „klassisches“ Reifepotenzial wie Wein, lässt sich aber bei kühler, lichtgeschützter Lagerung über Jahre ohne Qualitätsverlust genießen – geöffnet idealerweise innerhalb von 1–2 Jahren aufbrauchen, um die volle aromatische Frische zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCitadelle Gin wird in der Cognac-Region in Frankreich hergestellt, einem Terroir, das für seine kalkhaltigen Böden, mildes Klima und jahrhundertelange Brenntradition bekannt ist. Maison Ferrand nutzt die im Cognac-Regelwerk vorgeschriebene Ruhephase zwischen April und Oktober, in der keine Cognac-Destillation stattfinden darf, um auf den klassischen Pot Stills Gin zu brennen. Die Botanicals – angeführt von Wacholder, Zitrusfrüchten, floralen Komponenten wie Veilchen und Gewürzen wie Koriander und Kardamom – werden sorgfältig selektiert, teilweise mazeriert und anschließend langsam destilliert, um ein besonders klares, vielschichtiges Aroma zu gewinnen. Das Ergebnis ist ein Gin, der Handwerkskunst aus dem Cognac mit der aromatischen Vielfalt moderner Premium-Gins verbindet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCitadelle Gin ist wie gemacht für anspruchsvolle Gin \u0026amp; Tonics – Maison Ferrand empfiehlt ein Verhältnis von 1 Teil Citadelle zu 3 Teilen hochwertigem Tonic Water, garniert mit frischer Zitronenzeste. Durch seine frische, zitrusbetonte Art harmoniert er hervorragend mit Meeresfrüchten und Austern, idealerweise aus der Charente, aber auch mit leichten Fischgerichten, Sushi, Ceviche oder mediterranen Vorspeisen. Servieren Sie Citadelle am besten gut gekühlt bei etwa 6–10 °C im Cocktail oder Klassiker wie Martini und Negroni bei rund 8–12 °C. Ein Dekantieren ist nicht nötig, doch etwas Zeit im Glas tut ihm gut – so entfalten sich die feinen Wacholder-, Zitrus- und Gewürznoten optimal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaison Ferrand, angeführt vom Spirituosen-Visionär Alexandre Gabriel, zählt heute zu den prägendsten Häusern im modernen Premium-Spirituosenbereich. Unter seinem Dach entstehen renommierte Marken wie Pierre Ferrand Cognac, Plantation Rum, Citadelle Gin, Kaniché Rum, Claude Chatelier Cognac sowie eine Reihe hochwertiger Liköre – insbesondere der Curaçao von Ferrand genießt in der internationalen Barszene Kultstatus. Gegründet mit der Mission, Frankreichs gastronomische Schätze zu bewahren, belebt Maison Ferrand vergessene Traditionen neu und verbindet sie mit innovativen Ansätzen. Alexandre Gabriel ist bekannt dafür, alte Archive und Produktionsunterlagen aufzukaufen, um historische Methoden zu erforschen und weiterzuentwickeln. Die Erlaubnis, Gin in der Cognac-Region zu destillieren, war das Ergebnis eines jahrelangen, hartnäckigen Kampfes gegen starre Reglementierungen – Citadelle Gin ist daher nicht nur ein Produkt, sondern ein Symbol für Pioniergeist. Heute ist Maison Ferrand international etabliert, unter anderem durch die Plantation-Rums, die in der Karibik produziert und in Frankreich auf Cognacfässern nachgereift werden, und setzt weltweit Maßstäbe in Sachen Qualität, Charakter und Handwerk.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56258641199484,"sku":"JE-50670570","price":82.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/50670570.jpg?v=1769090112"},{"product_id":"citadelle-no-mistake-old-tom-gin","title":"Citadelle No Mistake Old Tom Gin","description":"\u003cp\u003eCitadelle No Mistake Old Tom Gin ist der erste Gin aus der „Extreme“-Serie von Maison Ferrand – eine Linie, die bewusst die Grenzen der klassischen Gin-Kategorie auslotet. Gesüßt wird er nicht mit gewöhnlichem Zucker, sondern mit Ferrands einzigartigem „toasted aged sugar“, einem im Fass gereiften Zuckerblend, der sonst bei den Plantation Rums eingesetzt wird. Damit verbindet dieser Old Tom auf faszinierende Weise historische Gin-Tradition mit der aromatischen Tiefe fassgereifter Spirituosen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Citadelle No Mistake Old Tom Gin eine helle, goldene bis leicht bernsteinfarbene Tönung – ein Hinweis auf den Einfluss des gereiften Zuckers. In der Nase entfalten sich intensive Noten von Kirschlikör und Marzipan\/Mazarin, begleitet von einer dezenten, warmen Süße, die an Patisserie, Krokant und einen Hauch dunkler Schokolade erinnert.\n\nAm Gaumen präsentiert sich der Gin vollmundig und opulent, mit deutlich spürbarer, aber fein eingebundener Süße. Der „toasted“ Zucker bringt Aromen von Karamell, gebrannten Mandeln und einem Anklang von Kokos, während die Wacholderbeeren klar wiedererkennbar bleiben und für die nötige Struktur sorgen. Zitrus- und Orangenschalennoten bringen Frische und balancieren die Süße, sodass der Gin nie klebrig wirkt. Der Abgang ist lang, weich und angenehm würzig-süß, mit leicht röstigen Akzenten. Als Gin zum puren Genuss und für charakterstarke Cocktails hat er kein klassisches Lagerpotenzial im Sinne eines Weines, bleibt aber über Jahre hinweg stabil und trinkreif, sofern kühl und dunkel gelagert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Basis für Citadelle No Mistake Old Tom Gin entsteht im Herzen der Cognac-Region, wo Maison Ferrand seit Jahrzehnten mit Terroir, Eichenholz und Destillation arbeitet. Das kühle, gemäßigt atlantische Klima und die lange Tradition der Charentaiser Brennblasen prägen auch diesen Gin. Die verwendeten Botanicals (mit Wacholder im Mittelpunkt) werden sorgfältig ausgewählt und in einem aufwendigen Mazerations- und Destillationsprozess verarbeitet, wie man es von Citadelle kennt. Das Besondere ist die Veredelung mit Ferrands „toasted aged sugar“: Eine speziell komponierte Zuckermischung wird separat im Fass gereift, wodurch sich Noten von Kokos, Karamell und Schokolade entwickeln. Erst anschließend wird dieser gereifte Zucker dem Gin zugesetzt, um den typischen Old-Tom-Stil – leicht süßer als London Dry – mit einer zusätzlichen, fassgeprägten Aromenschicht zu verbinden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCitadelle No Mistake Old Tom Gin ist hervorragend pur bei 16–18 °C zu genießen, idealerweise aus einem Nosing- oder Tumblerglas, um die süß-würzigen Aromen voll wahrzunehmen. Wer ihm etwas Luft gönnen möchte, kann ihn vor dem Genuss 5–10 Minuten im Glas „atmen“ lassen. In der Küche passt sein süß-würziger Charakter sehr gut zu Desserts mit Mandeln, Karamell oder Zitrus, etwa Mandelkuchen, Crème brûlée oder einer Orangentarte. In der Bar ist er prädestiniert für klassische Old-Tom-Drinks: Tom Collins, Martinez oder ein Twist auf den Gin Old Fashioned, bei dem die Karamell- und Röstnoten des „toasted aged sugar“ wunderbar zur Geltung kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaison Ferrand mit Sitz in der Cognac-Region gehört zu den prägendsten Häusern der modernen Spirituosenwelt. Unter der Leitung von Alexandre Gabriel vereint das Haus Marken wie Pierre Ferrand Cognac, Plantation Rum, Citadelle Gin, Kaniché Rum und Claude Chatelier Cognac sowie eine Reihe hochwertiger Liköre, darunter der international gefeierte Curaçao. Ursprünglich mit dem Ziel gegründet, Frankreichs gastronomische Schätze zu bewahren, hat sich Maison Ferrand einen Namen gemacht, indem historische Methoden und vergessene Rezepte akribisch recherchiert und neu interpretiert werden – Gabriel ist bekannt dafür, alte Archive und Dokumente aufzukaufen, um traditionelles Know-how zu retten. Gleichzeitig steht das Unternehmen für konsequente Innovation: Citadelle Gin etwa war Ergebnis eines jahrelangen Kampfes gegen lokale Regularien, um Gin überhaupt in der Cognac-Region destillieren zu dürfen. Heute genießt Maison Ferrand weltweit hohes Ansehen für die Verbindung von Handwerk, Experimentierfreude und kompromissloser Qualitätsphilosophie.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56258641330556,"sku":"JE-50670597","price":47.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/50670597.jpg?v=1769090115"},{"product_id":"citadelle-gin-jardin-dete","title":"Citadelle Gin Jardin d'Été","description":"\u003cp\u003eCitadelle Gin Jardin d’Été ist der sommerliche Gin der Maison Ferrand – ein frischer, zitrusbetonter Spaziergang durch einen südfranzösischen Garten im Glas. Ganze 22 Botanicals, darunter Cantaloupe-Melone, Yuzu und Zitrone, sorgen für eine beeindruckende Aromendichte und ein perfekt ausbalanciertes Geschmacksbild. Ausgezeichnet mit Doppel-Gold bei der San Francisco World Spirits Competition und Gold bei der International Spirits Challenge, gehört Jardin d’Été zu den Spitzen-Gins aus der Region Cognac.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Citadelle Gin Jardin d’Été kristallklar und rein – ein klassischer London-Dry-Look, der die aromatische Intensität nicht erahnen lässt. In der Nase zeigt sich sofort eine großzügige, fast überbordende Aromatik: saftige Cantaloupe-Melone, frische Zitronenschale, exotische Yuzu und klare Wacholdernoten steigen unmittelbar aus dem Glas, begleitet von einem feinen floralen Hauch.\n\nAm Gaumen ist der Gin spritzig, sommerlich und zugleich elegant. Die Textur ist schlank, aber nicht dünn, mit einer subtilen, natürlichen Süße, die die saftige Zitrusfrische perfekt einbettet. Noten von Mandarine und süßer Mandel treffen auf einen zarten Hauch Muskat und feine Kräuterwürze, bevor ein langer, trockener und zitrusbetonter Abgang folgt, in dem der Wacholder stets präsent bleibt. Der Gin ist in erster Linie zum sofortigen Genuss gemacht, behält seine Qualität aber über mehrere Jahre in der ungeöffneten Flasche mühelos bei.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCitadelle Gin Jardin d’Été entsteht in der Region Cognac im Westen Frankreichs, wo das gemäßigte atlantische Klima und kalkhaltige Böden ideale Bedingungen für hochwertige Grundspirituosen bieten. Die Basis bildet ein neutraler Getreidealkohol, der mit insgesamt 22 sorgfältig ausgewählten Botanicals mazeriert und anschließend schonend destilliert wird. Neben Wacholder kommen unter anderem Cantaloupe-Melone, Zitronen- und Orangenschalen, Yuzu sowie ausgewählte Kräuter und Gewürze zum Einsatz, die in einem kontrollierten Verfahren einzeln oder in Gruppen extrahiert werden, um ihre Aromen optimal einzufangen. Die Kombination aus traditioneller Destillation und moderner Aromafeinabstimmung verleiht Jardin d’Été seine außergewöhnliche Klarheit, Komplexität und Balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCitadelle Gin Jardin d’Été ist wie geschaffen für einen sommerlichen Gin \u0026amp; Tonic: ideal im Verhältnis 1:2 mit einem hochwertigen, nicht zu süßen Tonic Water und einem frischen Twist von Zitronenschale oder einer Scheibe Melone. Auch in spritzigen Drinks wie Gin Fizz, Tom Collins oder leichten Sommer-Cocktails mit Zitrusfrüchten und frischen Kräutern spielt er seine Stärken aus. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 6–8 °C im Tumbler oder im Copa-Glas mit viel Eis. Zum puren Genuss empfiehlt sich ein kurzes Atmenlassen im Glas anstelle langen Dekantierens, damit sich die feinen Zitrus- und Melonentöne vollständig entfalten können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHinter Citadelle Gin steht Maison Ferrand, angeführt von Spirituosen-Visionär Alexandre Gabriel – einer der einflussreichsten Namen im modernen Premium-Spirituosen-Segment. Ursprünglich mit dem Ziel gegründet, Frankreichs gastronomisches Erbe rund um Cognac und feine Brände zu bewahren, hat sich das Haus mit Marken wie Pierre Ferrand Cognac, Plantation Rum und Citadelle Gin international einen exzellenten Ruf erarbeitet. Gabriel ist bekannt dafür, alte Archive und historische Produktionsmethoden wiederzuentdecken und zugleich mit kreativer Innovationslust zu verbinden. Dass heute überhaupt Gin in der Cognac-Region destilliert werden darf, ist nicht zuletzt seinem jahrelangen, beharrlichen Einsatz gegen lokale Widerstände zu verdanken. Maison Ferrand wird regelmäßig bei internationalen Wettbewerben ausgezeichnet und gilt als einer der wichtigsten Qualitätsbotschafter französischer Spirituosen weltweit.\u003c\/p\u003e","brand":"Citadelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56258645655932,"sku":"JE-50670575","price":30.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/50670575.jpg?v=1769090206"},{"product_id":"citadelle-gin-eco-pouch","title":"Citadelle Gin ECO Pouch","description":"\u003cp\u003eCitadelle Gin ECO Pouch ist ein französischer Dry Gin aus der Cognac-Region, der klassische Wacholdernoten mit einer vielseitigen, aromatischen Botanicals-Komposition verbindet. Die praktische ECO-Pouch eignet sich besonders als platzsparende Nachfülllösung und reduziert im Vergleich zu einer Glasflasche den Verpackungsaufwand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma \u0026amp; Geschmack\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase zeigt sich ein klarer Duft von Wacholder, begleitet von frischen Zitrusnoten und feinen würzigen Anklängen. Am Gaumen wirkt der Gin ausgewogen und aromatisch, mit einer trockenen Struktur, dezenter Frische und einem angenehm würzigen Finish.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestillation \u0026amp; Reifung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCitadelle Gin wird in der Cognac-Region hergestellt. Die genaue Zusammensetzung und die besonderen Produktionsdetails dieser ECO-Pouch-Abfüllung sind nicht angegeben; wie bei einem klassischen Dry Gin steht jedoch Wacholder im Mittelpunkt des Aromaprofils.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAm besten pur oder auf Eis verkosten, idealerweise gut gekühlt. Für einen erfrischenden Gin \u0026amp; Tonic empfiehlt sich ein neutrales oder fein zitrisches Tonic Water, garniert mit einer Zitronenzeste oder etwas Grapefruitschale. Auch in klassischen Cocktails wie Martini oder Negroni lässt sich Citadelle Gin vielseitig einsetzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCitadelle Gin gehört zum französischen Spirituosenhaus Maison Ferrand und wird in der Cognac-Region hergestellt. Die Marke ist für ihre französische Interpretation des Dry Gin bekannt, bei der Wacholder mit ausgewählten Botanicals zu einem charaktervollen und vielseitig einsetzbaren Gin verbunden wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Citadelle Gin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56258659058044,"sku":"JE-50670560","price":103.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/50670560.jpg?v=1769090296"}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/citadelle.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}