{"title":"Dessertwein","description":"\u003cp\u003eDessertweine sind eine faszinierende Kategorie innerhalb der Weinwelt, die sich durch ihre Süße und ihre Komplexität auszeichnen. Sie sind als krönender Abschluss eines Menüs oder als Begleitung zu süßen Speisen besonders beliebt. Diese Weine haben ihren Ursprung in verschiedenen Regionen der Welt, wobei jedes Gebiet seine eigene Interpretation und Herstellungstechniken beisteuert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDessertweine werden häufig aus spät geernteten Trauben hergestellt, die einen erhöhten Zuckergehalt aufweisen. Diese Trauben können auf natürliche Weise am Rebstock trocknen oder sogar von Edelfäule, einer Pilzinfektion, betroffen sein, die den Zuckeranteil noch weiter konzentriert. Einige der bekanntesten Dessertweine stammen aus Regionen wie dem Sauternes im \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/bordeaux\" title=\"Bordeaux\"\u003eBordeaux\u003c\/a\u003e, dem Tokajer aus Ungarn und dem Trockenbeerenauslese aus Deutschland. Auch Eiswein aus Kanada und Deutschland, der aus gefrorenen Trauben hergestellt wird, zählt zu dieser verführerischen Kategorie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs gibt mehrere Typen von Dessertweinen, die sich in der Herstellungsweise und Geschmacksprofil unterscheiden. Dazu gehören beispielsweise natürliche Süßweine, bei denen der hohe Zuckergehalt aus den Trauben selbst stammt, und gespritete Dessertweine wie \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/portwein\" title=\"Portwein\"\u003ePortwein\u003c\/a\u003e oder Madeira, bei denen der Fermentationsprozess durch Zugabe von Branntwein gestoppt wird. Die Vielfalt in dieser Kategorie ermöglicht es den Verbrauchern, den perfekten Wein zu finden, der ihren individuellen Vorlieben entspricht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Geschichte des Dessertweins reicht weit zurück und spiegelt die enge Verbindung zwischen Kultur und Weinherstellung wider. Bereits in der Antike experimentierten Winzer mit der Herstellung süßer Weine, indem sie Trauben an der Sonne trockneten oder die Rebstöcke zu später Stunde ernteten. Im Laufe der Jahrhunderte haben sich Techniken und Vorlieben weiterentwickelt, was zu der heutigen reichen Vielfalt an Dessertweinen geführt hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDessertwein hebt sich deutlich von anderen Weinkategorien ab, vor allem durch die intensive Süße und die oft dickflüssigere Textur. Diese Weine sind für ihre komplexen Aromen bekannt, die von Honignoten über Trockenfrüchte bis hin zu exotischen Gewürzen reichen können. Diese Besonderheiten machen Dessertwein zu einer idealen Wahl für den Genuss zu Desserts wie Obsttarten, Schokoladendesserts oder auch gereiftem Käse. Experimentierfreudige Genießer kombinieren Dessertwein auch gerne mit herzhaften Speisen, um die Kontraste hervorzuheben und neue Geschmackserlebnisse zu schaffen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"krohn-reserve-port-reserva-ruby-wiese-krohn","title":"NV Krohn Reserve Port, Reserva Ruby, Wiese \u0026 Krohn","description":"\u003cp\u003eWenn Sie einen kräftigen Fruchtdruck im Glas mit anhaltender Süße und einem reinigenden Hauch von Gerbsäure wünschen, ist dies das Richtige für Sie. Weiche und runde Frucht mit Noten von Schokolade, Brombeerconfit, Pflaumen, Karamell und Kräutern. Er ist nicht nur der Traum des Reissalamans, wie „Alt om Vin“ es ausdrückt, sondern eignet sich auch für Blauschimmelkäse, dunkle Schokolade, verbrannte Feigen und Nüsse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Wein reift lange genug, um den Bodensatz zu entfernen, aber kurz genug, um seinen intensiv beerigen Charakter zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Historisch gesehen ist \u003cstrong\u003eKrohn\u003c\/strong\u003e wahrscheinlich der größte Qualitätseindruck, den die Norweger im Wein hatten. Das Haus wurde 1865 von Theodor Wiese, der Felsenfische an die Portugiesen verkauft hatte, und seinem Cousin Dankert Krohn, den er nach Porto lockte, gegründet. Wiese kehrte 1875 nach Norwegen zurück und verkaufte den von Krohn produzierten Portwein auf immer mehr nordeuropäischen Märkten. Kurz nach Krohns Tod im Jahr 1906 trat Edmundo Carneiro in das Unternehmen ein und übernahm in den 30er Jahren alle Anteile, sodass das Haus seitdem rein portugiesischer Familienbesitz war, bis die Flatgate Partnership (Taylot, Croft, Fonseca) im Jahr 2013 übernahm .\u003cbr\u003e Krohn ist vor allem für seine außergewöhnlichen gelbbraunen Weine bekannt, stellt aber seit 1927 auch Jahrgangs-Portwein in kleinen Mengen her. Die Trauben für die Jahrgangsweine stammen mittlerweile aus dem hervorragend gelegenen Weinberg „Quinta do Retiro Novo“, den das Haus 1989 erwarb. Glücklicherweise ist Krohn, wie die anderen Flatgate-Häuser, immer noch ein unabhängiger Produzent mit eigener Identität.\u003c\/p\u003e","brand":"Wiese \u0026 Krohn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062312673572,"sku":"ESV-951605","price":18.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/nv-krohn-reserve-port-reserva-ruby-wiese-krohn-0.png?v=1777548603"},{"product_id":"krohn-10-years-tawny-port-wiese-krohn","title":"Krohn 10 years Tawny Port, Wiese \u0026 Krohn","description":"\u003cp\u003e10-jähriger Tawny mit großer Komplexität und typischem Aroma und Geschmack von fassgereiftem Portwein mit viel Nüssen und Karamell. Krohn 10 Jahre ist eine Spezialität. Theoretisch muss ein 10-Jähriger im Durchschnitt 10 Jahre reifen, tatsächlich handelt es sich jedoch um eine Weinsorte, die vor dem Export von den Behörden geschmacklich genehmigt werden muss. Eigentlich lagert Krohn seine mindestens 10 Jahre ein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Zum Nachtisch kellerkalt genießen, am besten mit Schokolade, gegrillten Haselnüssen. Auch perfekt für Käsesorten wie Brie und Camembert. Der Wein behält sein reiches Bouquet und seinen langen Geschmack über einen langen Zeitraum: 3-4 Wochen oder sogar länger, wenn er im Kühlschrank gelagert wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Historisch gesehen ist Krohn wahrscheinlich der größte Qualitätseindruck, den die Norweger im Wein hatten. Das Haus wurde 1865 von Theodor Wiese, der Felsenfische an die Portugiesen verkauft hatte, und seinem Cousin Dankert Krohn, den er nach Porto lockte, gegründet. Wiese kehrte 1875 nach Norwegen zurück und verkaufte den von Krohn produzierten Portwein auf immer mehr nordeuropäischen Märkten. Kurz nach Krohns Tod im Jahr 1906 trat Edmundo Carneiro in das Unternehmen ein und übernahm in den 30er Jahren alle Anteile, sodass das Haus seitdem rein portugiesischer Familienbesitz war, bis die Flatgate Partnership (Taylot, Croft, Fonseca) im Jahr 2013 übernahm .\u003cbr\u003e Krohn ist vor allem für seine außergewöhnlichen gelbbraunen Weine bekannt, stellt aber seit 1927 auch Jahrgangs-Portwein in kleinen Mengen her. Die Trauben für die Jahrgangsweine stammen mittlerweile aus dem hervorragend gelegenen Weinberg „Quinta do Retiro Novo“, den das Haus 1989 erwarb. Glücklicherweise ist Krohn, wie die anderen Flatgate-Häuser, immer noch ein unabhängiger Produzent mit eigener Identität.\u003c\/p\u003e","brand":"Wiese \u0026 Krohn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062320472356,"sku":"ESV-951800","price":25.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/krohn-10-years-tawny-port-wiese-krohn-0.png?v=1777548461"},{"product_id":"tr-szamorodni-2017-tokaj","title":"TR Szamorodni 2017 Tokaj","description":"\u003cp\u003eDer TR Szamorodni 2017 Tokaj ist ein außergewöhnlicher Dessertwein, der sich perfekt für die anspruchsvollsten Genüsse eignet. Mit einer beeindruckenden Zuckerstruktur und einem harmonischen Gleichgewicht aus Säure und Alkohol bietet dieser Jahrgang einen einzigartigen Ausdruck der renommierten Tokaj-Region in Ungarn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Farbe zeigt sich der Wein in einem strahlenden Gold mit verführerischen bernsteinfarbenen Reflexen. In der Nase offenbart sich ein üppiges Bouquet von Honig, getrockneten Aprikosen und einem Hauch von Zitrusfrüchten, begleitet von subtilen blumigen Noten und der charakteristischen Tokaj-Mineralität. Am Gaumen präsentiert sich der Szamorodni vollmundig und samtig, mit einer intensiven Süße und einem lebhaften Säuregerüst, das die reichhaltigen Aromen von getrockneten Früchten und tropischem Obst perfekt ausbalanciert. Der Abgang ist langanhaltend und elegant, mit anhaltenden Honignoten und einem Hauch von Gewürzen. Ein Wein mit hervorragendem Alterungspotential, der sich im Laufe der Jahre noch weiter entwickeln wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Wein stammen aus den einzigartigen Terroirs der Palota Vineyard in Tállya, die für ihre vulkanischen Böden und die perfekte Balance von Säure und Zucker gepriesen wird. Die Ernte der handverlesenen Trauben erfolgte in ganzen Trauben und wurde einer sanften Pressung unterzogen. Der anschließende Gärungsprozess verlief natürlich über 48 Stunden. Die Reifung fand 18 Monate lang in ungarischen 300-Liter-Fässern statt, bevor der Wein im Mai 2019 abgefüllt wurde und Ende 2020 auf den Markt kam. Der Wein besteht zu 90 % aus Furmint und zu 10 % aus Hárslevelü und wird in einer limitierten Auflage von nur 600 Flaschen hergestellt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser außergewöhnliche Dessertwein passt perfekt zu süßen Desserts, Blauschimmelkäse, Foie Gras und dunkler Schokolade. Serviert werden sollte er bei einer Temperatur von 10 bis 12 Grad Celsius, um sein volles Aromenspektrum zu entfalten. Dekantieren ist nicht erforderlich, jedoch kann leichtes Belüften die Aromen noch weiter hervorheben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTR Wines ist ein junges und dynamisches Weingut, das 2012 von Weinenthusiasten gegründet wurde, die die historische Tokaj-Region und die Umgebung von Tállya neu beleben wollen. Mit einer biozertifizierten Anbauweise tragen sie zur Erhaltung der Biodiversität der Region bei, indem sie auf chemische Pestizide verzichten und nur Kontaktmittel zur Unterstützung der natürlichen Widerstandskraft der Reben einsetzen. Die Weine von TR Wines zeichnen sich durch eine jugendliche Energie und Experimentierfreude aus, die traditionelle Tokaj-Stile mit moderner Finesse verbinden. Ihre Palota Vineyard verleiht den Weinen eine bemerkenswerte Mineralität, die die natürliche Süße der Tokaj-Weine auf besondere Weise zur Geltung bringt.\u003c\/p\u003e","brand":"Tokaj","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064207974692,"sku":"3273","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/TR_Szamorodni_2017.png?v=1716989663"},{"product_id":"tr-tokaji-aszu-2017","title":"TR Tokaji Aszú 2017","description":"\u003cp\u003eDer TR Tokaji Aszú 2017 ist eine exquisite Dessertwein-Komposition aus der renommierten Region Tokaji in Ungarn. Dieser Wein, oft als 'König der Weine' bezeichnet, repräsentiert die Luxusklasse unter den Süßweinen. Historisch von großen Persönlichkeiten wie Ludwig XIV. und Peter dem Großen geschätzt, verkörpert er Kultur und Adel in jedem Tropfen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Farbe besticht der TR Tokaji Aszú 2017 durch ein strahlendes Gold, das an reifes Bernstein erinnert. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet von Aprikose, Honig und einer feinen Note von Marzipan. Am Gaumen zeigt sich eine perfekte Balance aus Süße und lebendiger Säure, wobei die reichhaltige Textur und die Konzentriertheit der Aromen tiefen Eindruck hinterlassen. Der Abgang ist bemerkenswert langanhaltend, geprägt von einer eleganten Süße und subtilen floralen Nuancen. Mit einem Restzuckergehalt von 160 g\/l und einer angenehmen Säure von 6,5 g\/l verspricht dieser Wein eine lange Lagerfähigkeit und wird mit den Jahren nur gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Herzen der vulkanischen Tokajı-Region liegt das Terroir, dessen minerale Zusammensetzung der TR Tokaji Aszú 2017 in sich aufnimmt. Der sorgfältige Handleseprozess im Spätherbst zielt darauf ab, die vollendete Konzentration der Aszú-Trauben, hauptsächlich aus Furmint, zu gewährleisten. Die edelfaulen Trauben werden einzeln geerntet und verleihen dem Wein seine unverwechselbare Charakteristik. Die Vinifikation erfolgt durch langsame natürliche Gärung über anderthalb Monate hinweg. Nach Abschluss des Gärprozesses reift der Wein 24 Monate in ungarischen Eichenfässern, die sanft geröstet wurden, was zur Entwicklung seiner Tiefe und Komplexität beiträgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer TR Tokaji Aszú 2017 harmoniert hervorragend mit süßen Desserts, edlen Blauschimmelkäsen und fein gewürzten Pasteten. Erbeitet zudem ein großartiges Solo-Erlebnis als Meditationswein. Die optimale Serviertemperatur liegt bei etwa 10-12 °C. Für ein umfassendes Genusserlebnis empfiehlt es sich, die Flasche etwa 30 Minuten vor dem Genuss zu dekantieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTR Wines ist ein ambitioniertes Weingut, gegründet von jungen Weinliebhabern, die das Potenzial der historischen Tokaj-Region wiederbeleben möchten. Seit ihrer Gründung im Jahre 2012 betreiben sie nachhaltigen Weinbau auf dem 3,5 Hektar großen Palota-Weingarten. Sie verzichten auf chemische Pestizide und setzen stattdessen auf ökologisch zertifizierte Anbaumethoden. Ihre Philosophie zielt darauf ab, moderne Tokajer Weine zu kreieren, die die Mineralität und den Charakter des vulkanischen Bodens widerspiegeln. Das Engagement zur Qualität und zur Hervorhebung des Terroirs zieht sich durch alle Aspekte ihrer Weinproduktion.\u003c\/p\u003e","brand":"Tokaj","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064208007460,"sku":"3290","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/TR-Aszu.png?v=1716989664"},{"product_id":"chateau-lamourette-sauternes-2016-0375-l","title":"Chateau Lamourette Sauternes 2016 (0,375 L.)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Schloss Lamourette. Sauternes (chateaulamourette.com)\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Lamourette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064209514788,"sku":"VHB0003","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Dessertvin-frankrig-bordeaux-sauterne-chateau-lamourette-2016-375cl-vinogvelsmag.png?v=1716989679"},{"product_id":"falster-px","title":"Falster PX","description":"Falster PX","brand":"Falster Destilleri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064210923812,"sku":"SHERRY05","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"olivini-condolcezza-05-ltr","title":"Olivini Condolcezza 0,5 ltr.","description":"Olivini Condolcezza 0,5 ltr.","brand":"Olivini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064215118116,"sku":"VHI0212","price":33.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Olivini-Condolcezza-05-ltr..png?v=1727963061"},{"product_id":"clos-des-cazaux-grains-de-novembre-05-l","title":"Clos des Cazaux, Grains de Novembre 0,5 L","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Clos des Cazaux liegt etwas unterhalb von Vacqueyras und bietet einen schönen Blick auf die eigenen Weinberge und im Hintergrund die Berggipfel von Les Dentelles de Montmirail. Clos des Cazaux hat Felder in der Nähe des Bauernhofs, und von dort stammen natürlich die Vacqueyras-Schweine. Aber darüber hinaus gibt es hoch oben im Montmirail-Massiv Felder, wo sie zusammengequetscht in der untergehenden Sonne auf Feldern liegen, die von enormen Mengen an Steinen befreit wurden. Von hier oben kommen die traumhaft schönen Gigondas-Schweine. Alle Weine von Clos des Cazaux haben einen hohen Standard, daher ist es nicht verwunderlich, dass einer den Standard anstrebt, den die anderen erreichen wollen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e www.closdescazaux.fr\u003c\/p\u003e","brand":"Clos des Cazaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064223572260,"sku":"VHR0060","price":32.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/dessertvin-frankrig-grenache-blanc-rhone-les-grains-de-novembre-clos-des-cazaux-13-50cl-vinogvelsmag.png?v=1716989770"},{"product_id":"domaine-des-forges-coteaux-du-layon-1cru-chaume","title":"Domaine Des Forges Coteaux du Layon 1.Cru Chaume","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCoteaux du Layon 1er Cru Chaume von Domaine des Forges\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Lage: Chaume AOC ist eine kleine Enklave von 78 Hektar in Coteaux du Layon. Die Anerkennung erfolgte per Dekret am 21. Februar 2007. Die Weine stammen aus ausgewiesenen Parzellen rund um Hameau de Chaume und fallen in Rochefort-sur-Loire. Der Berufungsbeschluss begrenzt die Ausbeute auf maximal 25Hℓ pro Jahr Hektar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Rebsorte: Chenin Blanc, überreif geerntet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Terroir: Sandsteinschiefer, Quarz und Puddingstein auf kohlenstoffhaltigem Untergrund.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Terroirs liegen an Hängen und bieten eine hervorragende Konzentration. Weinbereitung: Die Trauben werden in Reihen geerntet, wobei kleine Teile der Trauben geerntet werden. Die Trauben werden mit einer Blasenpresse schonend gepresst. Die alkoholische Gärung wird durch Temperaturregulierung kontrolliert und der Wein wird in Tanks und Fässern gelagert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDomaine des Forges,\u003c\/strong\u003e die Leidenschaft wird seit 5 Generationen in der Familie weitergegeben. Der Weinberg wurde 2013 von Stéphane und Séverine Branchereau übernommen und erstreckt sich zwischen zwei Flüssen, der Loire und dem Layon, auf fast 50 Hektar. Von Coteaux du Layon bis Savennières, über Quarts de Chaume Grand Cru und Roche aux Moines produzieren sie einige köstliche prestigeträchtige Weine im Loiretal.\u003c\/p\u003e\u003cp dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Oversættelse\"\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Partez à la rencontre des Grands Vins de Loire im Domaine des Forges\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Forges","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064225308964,"sku":"VHF0230","price":25.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Hvidvin-frankrig-loire-chenin-blanc-2018-coteaux-du-layon-1er-cru-chaume-domaine-des-forges-75cl-12-vinogvelsmag.png?v=1716989787"},{"product_id":"domaine-des-forges-coteaux-du-layon-1cru-les-onni","title":"Domaine Des Forges Coteaux du Layon 1.Cru Les Onni","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCoteaux du Layon 1er Cru „Les Onnis“\u003c\/strong\u003e Les Onnis ist der Katastername einer Parzelle, die die Terroirs der Quarts de Chaume gegenüberstellt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Traube: Chenin\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Boden: Sandsteinschiefer, Quarz, Pudding auf kohlenstoffhaltigem Untergrund. Terroir in Hanglage, ideal für Konzentration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Durchschnittsalter der Reben: 33 Jahre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Weinbereitung: In 3 oder 4 aufeinanderfolgenden Sortierungen geerntet, nur botrytisierte oder Passerillés-Traubenstücke. Das Pressen ist dank einer pneumatischen Presse schonend. Die alkoholische Gärung wird durch Temperaturregulierung und Lagerung in Bottichen und Fässern kontrolliert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePreise\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Concours Général Agricole de Paris 2013: GOLDMEDAILLE für Ctx du Layon 1er Cru Chaume „Les Onnis“ 2011,\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Interloire-Wettbewerb 2013: LYS DE BRONZE für Ctx of Layon 1er Cru Chaume „Les Onnis“ 2011,\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Weinmesse Angers Loire 2014: SILBERLIGER für Ctx du Layon 1er Cru Chaume „Les OnniS“ 2011,\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Favorit des Guide Hachette 2014 für Ctx du Layon 1er Cru Chaume „Les OnniS“ 2011.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Forges","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064225341732,"sku":"VHF0231","price":34.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Hvidvin-frankrig-loire-chenin-blanc-2018-coteaux-du-layon-1er-cru-chaume-les-onnis-domaine-des-forges-75cl-10-vinogvelsmag.png?v=1716989786"},{"product_id":"ladoro-vendemmia-tardiva-05-l","title":"Ladoro Vendemmia Tardiva (0,5 L)","description":"\u003cp\u003eDe Liella liegt auf einer Höhe von 420 Metern mitten in Sizilien in der Nähe der Stadt Caltanisetta. Die Familie De Caro führt den Betrieb seit 4 Generationen und hat vor mehr als 10 Jahren komplett auf nachhaltigen, biologischen („ökologischen“) Betrieb umgestellt. Dies gilt nicht nur für die Weine, sondern auch für die anderen erzeugten landwirtschaftlichen Produkte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e www.deliella.it\u003c\/p\u003e","brand":"De Liella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064228913444,"sku":"VHI0158","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/dessertvin-italien-sicilien-malvasia-ladoro-vendemmia-tardiva-de-liella-vinogvelsmag.png?v=1716989827"},{"product_id":"monte-chiaro-vinsanto-del-chianti-2010","title":"Monte Chiaro Vinsanto del Chianti 2010","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Geschichte und Leidenschaft, umgeben von alten Mauern im Herzen von Siena und Chianti. Im Glauben an das Potenzial der modernen Landwirtschaft und in der Kunst als Geschäftsphilosophie kombinieren wir diese Zutaten, um den höchsten Ausdruck des DOCG Chianti Colli Senesi zu schaffen. Mit jungen Protagonisten in einer alten Welt!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Weingut liegt nur 5 km von Siena entfernt und im Garten des Weinguts hat man den schönsten Blick auf Siena.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e www.terredellagrigia.com\u003c\/p\u003e","brand":"Montechiaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064231502116,"sku":"VHI0128","price":26.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Monte-Chiaro-Vinsanto-del-Chianti-2010.png?v=1716989849"},{"product_id":"sagrantino-passito-0375-l","title":"Sagrantino Passito, 0,375 L","description":"\u003cp\u003eLungarotti gehört zu einer kleinen Gruppe von Italiens führenden Weinhäusern in Familienbesitz. Heute stehen die beiden Töchter des Gründers Georgio Lungarotti, Chiara und Teresa, an der Spitze. Georgio war der Pionier, der Umbrien ab den 1960er Jahren auf die Weinkarte setzte. Er brachte den Rubesco auf den Markt, und seitdem wird die Reserve Edition zum drittbesten Wein Italiens gekürt. Natürlich erhält er jedes Jahr Bestnoten in der Weinbibel Gambero Rosso. Aber es gibt noch eine Reihe anderer Weine von dort. Daher, aber auch wegen der Lage von Lugarotti und seinen Wein- und Olivenmuseen sowie dem 5-Sterne-Hotel in Torgiano, ist der Ort einen Besuch wert. Die sehr unternehmungslustigen Schwestern arbeiten auch mit nachhaltiger Produktion, was u.a. a. Impliziert, dass sie 70 % ihres Energiebedarfs durch die Nutzung von Pflanzenteilen usw. decken. aus der Produktion. Und bald sind es 100 %.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Siehe www.lungarotti.it\u003c\/p\u003e","brand":"Lungarotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064234451236,"sku":"VRI0137","price":37.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/dessertvin-italien-passito-di-montefalco-sagrantino-lungarotti-vinogvelsmag.png?v=1716989877"},{"product_id":"steininger-weissburgunder-trockenbauslese","title":"Steininger Weissburgunder Trockenb.Auslese","description":"\u003cp\u003eMitten im wunderschönen Weinort Langenlois im Kamptal (Kamp ist ein Nebenfluss der Donau) liegt das Weingut der Familie Steininger. Die Felder liegen dahinter und immer höher im Hochland, wo die Weine am besten sind. Zusammen mit dem Nachbarn haben die Steininger ein fantastisches Weinmuseum mit angeschlossenem Hotel Loisium geschaffen. In unterirdischen Gängen können Sie die verschiedenen Phasen der Weinproduktion beobachten. Senior ist Karl mit Frau Brigitte, Tochter Eva kümmert sich fleißig um den kaufmännischen Bereich. Sie sind nicht nur sehr sympathische Menschen, sondern machen auch hervorragende Grüne Veltliner und Rieslinge usw. Auch die Rotweine und die Spätlese machen süchtig. Der Ort ist sehr bekannt für prickelnden Sekt, der traditionell aus fast allen dort angebauten Rebsorten hergestellt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e www.weingut-steininger.at\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Steininger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064235729188,"sku":"VHØ0041","price":37.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Dessertvin-oestrig-weissburgunder-trockenbeerenauslese-steninger-375cl-10-vinogvelsmag.png?v=1716989892"},{"product_id":"steininger-weissburgunder-trockenbeerenauslese-0375-l-2015","title":"Steininger Weissburgunder Trockenbeerenauslese 0,375 L 2015","description":"\u003cp\u003eMitten im wunderschönen Weinort Langenlois im Kamptal (Kamp ist ein Nebenfluss der Donau) liegt das Weingut der Familie Steininger. Die Felder liegen dahinter und immer höher im Hochland, wo die Weine am besten sind. Zusammen mit dem Nachbarn haben die Steininger ein fantastisches Weinmuseum mit angeschlossenem Hotel Loisium geschaffen. In unterirdischen Gängen können Sie die verschiedenen Phasen der Weinproduktion beobachten. Senior ist Karl mit Frau Brigitte, Tochter Eva kümmert sich fleißig um den kaufmännischen Bereich. Sie sind nicht nur sehr sympathische Menschen, sondern machen auch hervorragende Grüne Veltliner und Rieslinge usw. Auch die Rotweine und die Spätlese machen süchtig. 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Die verwendeten Flaschen sehen tatsächlich wie kleine Amphoren aus, die Etiketten sind sehr farbenfroh und erinnern an die wunderschönen bunten Weinberge, die typisch für die Herbstsaison sind. Innovation findet sich auch in den ungewöhnlichsten ausgewählten Reben und stellt eine angenehme Entdeckung dar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Seit weit über hundert Jahren kümmert sich die Familie Costa liebevoll um die hügelige Gegend rund um das attraktive Dorf Castellinaldo.\u003cbr\u003e Roberto Costa ist Präsident der Winzer von Arneis im Verein „I Vignaioli di Castellinaldo“ und hat sich mit Herz und Seele dafür eingesetzt\u003cbr\u003e Es ist mir eine Herzensangelegenheit, Castellinaldo als wertvolle Unterzone für den DOC-Wein Barbera d'Alba bekannt zu machen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Ziel von Castellinaldo Barbera ist es, einen Wein herzustellen, der den qualitätsbewussten und anspruchsvollen Verbraucher auf der Grundlage der vielen strengen Regeln für die Region erfreut.\u003cbr\u003e Teo Costa Winery erhielt mehrere internationale Auszeichnungen für diesen kraftvollen,\u003cbr\u003e konzentrierter und charakteristischer Wein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e http:\/\/www.teocosta.it\/en\/\u003c\/p\u003e\u003cp data-aos=\"fade-up\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Teo Costa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064236286244,"sku":"VHI0239","price":20.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Dessertvin-italien-piemonte-uve-stramature-vitidautunno-teo-costa-75cl-vinogvelsmag-2.png?v=1716989901"},{"product_id":"weingut-kupper-huxelrebe-vogelsang-erbes-budesheimer-beerenauslese-2012-0375-l","title":"Weingut Kupper Grauer Burgunder Flonheimer Klostergarten Beerenauslese 2012 (0,375 L.)","description":"\u003cp\u003eKupper ist ein Familienunternehmen in Flonheim in Rheinhessen. Sie haben ein größeres Weinsortiment. Wir haben uns in die Bierenauslese und die Trockenbeerenauslese von Kuppers verliebt, die trotz des geringen Ertrags aus teilweise getrockneten Trauben, die sehr spät in der Saison geerntet wurden, ihren Preis wert sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ewww.weingut-kupper.de\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Kupper","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064238711076,"sku":"VHT0015","price":18.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Dessertvin-tyskland-rheinhessen-flonheim-klostergarden-grauer-burguder-beerenauslese-2012-65-375cl-vinogvelsmag.png?v=1724845218"},{"product_id":"chateau-lamourette-sauternes-2016-075l","title":"Chateau Lamourette Sauternes 2016 (0,75L.)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Schloss Lamourette. Sauternes (chateaulamourette.com)\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Lamourette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064241889572,"sku":"VHB0002","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Dessertvin-frankrig-bordeaux-sauterne-chateau-lamourette-2016-75cl-vinogvelsmag.png?v=1716990006"},{"product_id":"kaapzicht-hanepoot-jerepigo","title":"Kaapzicht Hanepoot Jerepigo","description":"\u003cp\u003eDer Name Kaapzicht weist darauf hin, dass man von dort aus Kapstadt sehen kann. Man kann sowohl die Stadt als auch den Tafelberg sehen, und wenn da nicht ein fantastischer Ausblick über ein riesiges, leicht nach Norden abfallendes Gelände inklusive eigener Felder besteht. Dort oben steht die Sonne an diesen Rändern. Kaapzicht war der erste, der sich der Genossenschaft widersetzte und seinen eigenen Wein abfüllte. Dies hat ihnen eine Spitzenposition eingebracht – nicht zuletzt beim Pinotage, der mitunter den Platz als der beste der Welt aus einem einzigen Weinberg einnimmt. Danie Senior und Junior sind für die Produktion verantwortlich (190 Hektar Weinberge und Keller). Danie 3 ist ebenfalls gelandet. Und Yngvild, die überaus energiegeladene Ehefrau von Nr. 1, kümmert sich um Vertrieb und Export. Es ist eine Familie fleißiger und superlieber Menschen, die sich der Zukunft ihrer Mitarbeiter sehr bewusst sind. Sehen Sie sie sich unter dem folgenden Link an.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e www.kaapzicht.co.za\u003c\/p\u003e","brand":"Kaapzicht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064318370084,"sku":"VHS0047","price":18.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/dessertvin-sydafrika-stellenbosch-hanepoot-jerepigo-kaapzicht-vinogvelsmag.png?v=1716991075"},{"product_id":"lungarotti-dulcis","title":"Lungarotti Dulcis","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Lungarotti gehört zu einer kleinen Gruppe von Italiens führenden Weinhäusern in Familienbesitz. Heute stehen die beiden Töchter des Gründers Georgio Lungarotti, Chiara und Teresa, an der Spitze. Georgio war der Pionier, der Umbrien ab den 1960er Jahren auf die Weinkarte setzte. 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Die Reben wachsen auf Ton- und Kalkböden, die der Cuvée aus Sémillon, Muscadelle und Sauvignon Blanc Struktur und Spannung geben. Bei solchen Weinen ist eine biodynamische Bewirtschaftung oft ein wichtiger Baustein, weil sie den Fokus auf lebendige Böden und gesunde Trauben legt. Gerade in einem Jahrgang wie 2002 kann die Balance zwischen Reife und Frische besonders entscheidend sein.\n\nDie Lese erfolgt bei Monbazillac-Weinen typischerweise selektiv, damit nur Trauben mit ausreichender Konzentration und, wenn möglich, vom Edelfäule-Charakter geprägtes Lesegut in den Keller kommt. Der Ausbau in französischen Eichenbarriques bringt zusätzliche Tiefe, ohne die Frucht zu überdecken. Bei 2002 zeigt sich diese Art der Vinifikation meist in einer Verbindung aus Honig, reifer Frucht und einer fein eingebundenen, leicht würzigen Holznote. Der Stil lebt von Dichte, aber auch von genügend Säure, damit der Wein nicht schwer wirkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Tirecul Lagravière 2002 in tiefem Gold mit bernsteinfarbenen Reflexen, schon optisch ein Hinweis auf Reife und Konzentration. In der Nase entfalten sich kandierte Aprikose, Orangenmarmelade, getrocknete Früchte und Honig, dazu Vanille und ein Hauch Toast vom französischen Eichenfass. Am Gaumen wirkt der Wein reich, voll und sehr geschmeidig, mit viel Substanz und einer Säure, die die Süße elegant auffängt. Der 2002er bleibt lang, komplex und warm im Nachhall, mit einer Balance, die ihn jetzt schön zugänglich macht und gleichzeitig noch Reserven hat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu Tirecul Lagravière 2002 passt alles, was Süße, Salz und Cremigkeit klug verbindet. Besonders schön ist er zu einer Tarte Tatin, zu Aprikosenclafoutis oder zu einem klassischen Crème brûlée, weil die Karamell- und Vanillenoten des Weins dort natürlich anschließen. Auch zu Blauschimmelkäse oder gereiftem Comté funktioniert der Sémillon-Muskadelle-Sauvignon-Blanc-Cuvée aus Monbazillac hervorragend, da die Säure die Intensität des Käses ordnet. Als regionale Empfehlung bietet sich Foie gras an, serviert mit Brioche und etwas Fruchtkompott, ganz klassisch im Südwesten Frankreichs. Wer es etwas moderner mag, kombiniert ihn mit einer Birnentarte oder mit Aprikosen und Mandeln, und der 2002er bleibt dabei stets präzise genug, um nicht ermüdend zu wirken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTirecul Lagravière ist ein bedeutender Name in Monbazillac und steht für einen Stil, der die Süße des Gebietes ernst nimmt, ohne auf Frische und Herkunft zu verzichten. Das Gut liegt im Südwesten Frankreichs, in einer Region, die für edelsüße Weine aus Sémillon, Muscadelle und Sauvignon Blanc seit Langem bekannt ist. Im Mittelpunkt steht die sorgfältige Arbeit im Weinberg, oft in biodynamischer Ausrichtung, damit die Trauben gesund und aromatisch konzentriert gelesen werden können. Die Weine wirken dadurch nicht nur opulent, sondern auch klar konturiert und terroirgeprägt.\n\nMit Tirecul Lagravière verbindet man vor allem die Arbeit von Catherine und Jean-Luc Théule, die das Gut geprägt und Monbazillac international sichtbarer gemacht haben. Catherine Théule ist als Winzerin und zentrale Stimme des Hauses eng mit der stilistischen Entwicklung verbunden, während Jean-Luc Théule das Profil der Weine mit aufgebaut hat. Ihre Handschrift zeigt sich in Weinen, die nicht auf bloße Süße setzen, sondern auf Spannung, Textur und lange Entwicklung. Gerade bei einem Jahrgang wie 2002 wird deutlich, wie gut diese Philosophie trägt: Der Wein ist reif, konzentriert und komplex, aber nie plump. Genau darin liegt der Reiz von Tirecul Lagravière, denn die Weine bleiben eigenständig, seriös und sehr präzise im Ausdruck des Monbazillac.\u003c\/p\u003e","brand":"Tirecul La Gravière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064356938020,"sku":"MS-72559","price":52.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/tirecul-lagraviere-050-l-monbazillac-2002-0.png?v=1779868439"},{"product_id":"banyuls-m-chapoutier-2021-50-cl","title":"Banyuls M. Chapoutier 2021 50 cl.","description":"\u003cp\u003eDer Banyuls M. Chapoutier 2021 ist ein verführerischer Süßwein aus dem sonnendurchfluteten Roussillon, abgefüllt in der eleganten 50-cl-Flasche – ideal zum Teilen oder als edler Abschluss eines Menüs. Dieser Vin Doux Naturel verbindet intensive Fruchtsüße mit frischer Struktur und zeigt, wie beeindruckend komplex Dessertweine aus Südfrankreich sein können. Banyuls gilt seit über 700 Jahren als eine der großen Herkunftsbezeichnungen für süße, aufgespritete Weine – Chapoutier interpretiert diesen Klassiker auf moderne, präzise Art.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Banyuls 2021 in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen, dicht und glänzend, mit einem langsamen, öligen Tränenfluss. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet von reifen dunklen Beeren – Brombeeren, Schwarzkirschen und Cassis – begleitet von Noten von getrockneten Feigen, Kakao, süßem Lakritz und einem Hauch Garrigue-Kräuter.\n\nAm Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und üppig, mit samtigen Tanninen und einer konzentrierten Süße, die von einer überraschend frischen Säure wunderbar ausbalanciert wird. Aromen von Schokolade, Kakaobohne, Kirschen in Likör, kandierten Orangenzesten und etwas Espresso bleiben lange am Gaumen haften. Der Abgang ist lang, schokoladig und leicht würzig, ohne jemals schwer zu wirken. Gut gelagert hat dieser Banyuls ein Alterungspotenzial von mindestens 8–12 Jahren, in denen er zusätzliche Noten von Trockenfrüchten, Nüssen und komplexen Röst- und Gewürzaromen entwickeln wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Banyuls stammen aus steilen Terrassenlagen im Roussillon, direkt über dem Mittelmeer, wo Schieferböden, viel Sonnenschein und kühle Meeresbrisen für kraftvolle, gleichzeitig aber strukturierte Weine sorgen. Die Lese erfolgt traditionell von Hand, da die steilen Hänge keine Mechanisierung zulassen und nur so eine sorgfältige Selektion perfekt reifer, gesunder Trauben gewährleistet ist. Nach der Gärung wird der Most durch Zugabe von Alkohol (Mutage) aufgespritet, um einen Teil der natürlichen Fruchtsüße zu bewahren – das Markenzeichen der Vin Doux Naturel. Anschließend reift der Wein, je nach Stil, teils im Tank, teils in Holzfässern, um seine Aromen zu harmonisieren und zusätzliche Tiefe zu gewinnen, bevor er sorgfältig auf die 50-cl-Flaschen gezogen wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Banyuls M. Chapoutier 2021 ist ein großartiger Begleiter zu dunkler Schokolade, Schokoladenfondant, Schokotarte, Mousse au Chocolat oder Desserts mit Kirsche und Beerenfrüchten. Ebenso harmoniert er hervorragend mit Blauschimmelkäse (z. B. Roquefort), reifem Hartkäse oder einer Auswahl kräftiger, gereifter Käsesorten. Servieren Sie ihn leicht gekühlt bei etwa 12–14 °C. Eine kurze Belüftung im Glas oder in einer kleinen Karaffe von 10–20 Minuten kann die Aromen zusätzlich öffnen – ein langes Dekantieren ist jedoch nicht nötig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Haus M. Chapoutier mit Sitz im Rhône-Tal gehört zu den renommiertesten Weinerzeugern Frankreichs und genießt weit über die Landesgrenzen hinaus hohes Ansehen. Seit dem 19. Jahrhundert steht der Name Chapoutier für terroirgeprägte Weine, biodynamischen Weinbau (in vielen Lagen) und eine konsequente Qualitätsphilosophie. Neben seinen berühmten Weinen von der Rhône engagiert sich das Haus in ausgewählten Spitzenlagen anderer Regionen – darunter das Roussillon, wo Banyuls eine besondere historische Rolle spielt. Chapoutier verbindet hier traditionelle Methoden der Vin Doux Naturel mit moderner Präzision im Keller und hat sich dadurch einen festen Platz unter den führenden Erzeugern dieser Appellation erarbeitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Chapoutier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49674518331684,"sku":"VRF0288","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Dessertvin-frankrig-roussillon-grenache-banyuls-2021-rimage-vin-doux-naturel-M.chapoutier-50cl-vinogvelsmag.png?v=1727963079"},{"product_id":"calvados-reserve-ancestrale-roger-groult-clos-de-la-hurvaniere-pays-dauge-05-l","title":"Calvados Reserve Ancestrale, Roger Groult, Clos de la Hurvanière, Pays d'Auge, 0,5 l.","description":"\u003cp\u003eEin einzigartiges Erlebnis! Dieser Calvados ist der älteste, der heute erhältlich ist. Die Basis ist Calvados, der von seinem Ururgroßvater um das Jahr 1900 destilliert wurde, der ihn vor der Abfüllung zusammen mit einem „jungen“ Calvados von 20 bis 25 Jahren lagerte – was einen Durchschnitt von knapp über 50 Jahren ergibt. Ein wunderbarer Duft und Geschmack in perfekter Balance zwischen Kraft und Eleganz; sehr charmante und faszinierende Komplexität. Sie werden von der Sanftheit und unmittelbaren Diskretion von Calva, den Gewürzen und den Noten von französischem Apfelkuchen überrascht sein. Die Jahresproduktion ist sehr begrenzt. Jede Flasche ist mit einer Fassnummer und einem Abfüllmonat versehen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDie Familie Rouger Groult\u003c\/strong\u003e stellt seit fünf Generationen Calvados her. Das Haus stellt sowohl klassische Mischungen wie 3-, 8- und 12-jährige Calvados her – als auch XO-Mischungen. Heute leitet Jean-Roger Groult die Brennerei. Er hat begonnen, mit der Produktion von z.B. Vintage- und Gourmet-Apfelweine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Roger Groult verfügt über 27 Hektar Plantage mit mehr als 6000 Apfelbäumen. Sie verfügen über 15 Hektar Hochstammbäume und 12 Hektar Niederstammbäume.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Haus verwendet 30 Apfelsorten, davon sind 70 % bittere und bittersüße Sorten, 20 % süße und 10 % saure Äpfel. Alle Äpfel werden vor dem Brauen von Hand sortiert und gewaschen. Sie brauen jedes Jahr zwischen 400 und 600 Tonnen Äpfel. Der durchschnittliche Ertrag beträgt 650 Liter Apfelwein pro Jahr 1 Tonne Äpfel. Zunächst wird im Haus Apfelwein gebraut, der anschließend destilliert wird. Das Haus nutzt „Pot Stills“ zur Doppeldestillation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Nach der Destillation muss der Calvados verschnitten und gereift werden. Der Lagerkeller von Roger Groult ist mit 400 französischen Eichenfässern und -fässern gefüllt, die zwischen 100 und 13.000 Liter fassen können. Die klassischen Mischungen des Hauses werden durch „Perpetual“ Blending, auch bekannt als „Solera“ (aus der Sherry-Produktion), gereift. , wo älterer Wein mit jüngerem gemischt wird. Jedes Jahr wird nur ein bestimmter Teil jedes Fasses in Flaschen abgefüllt, der dann mit jüngerem Wein aufgefüllt wird. Das Alter des Calvados, der endlich auf der Flasche steht, wie z 3, 8 oder 12 Jahre alt, entspricht dem jüngsten Jahr in der Mischung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Roger Groult bewegt Calvados regelmäßig von Fass zu Fass, um dem Geist Luft zu verleihen. Diese Methode, zusammen mit der Verwendung sehr alter, tanninarmer Fässer, ergibt elegante und fruchtige Calvados.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Bei Groult sind die Apfelbäume eingezäunt – denn unter den Bäumen grasen auch Kühe, die den Bäumen Dünger liefern. Alte Apfelbäume dienen als Brennstoff für die Destillation in alten Destillierapparaten. Jährlich werden nur 60.000 fl. hergestellt. aufgeteilt in 8-10 Apfelbrände – und das Haus hat einen Vorrat für gut 25 Verkaufsjahre. Jede Flasche ist mit einer Fassnummer und einem Abfüllmonat versehen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eJean-Rouger Groult selbst sagt über diese Rarität\u003c\/strong\u003e :\u003cbr\u003e Geschmack: fruchtiger Mund, holzig, nussig, schöne Substanz auf einer schönen und ausdrucksstarken Gewürzmischung. Trinkempfehlung: Als Digestif bei Zimmertemperatur, begleitet von dunkler Schokolade oder einer guten Zigarre.“\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Calvados liegt im Nordwesten Frankreichs und besteht aus drei Appellationen: AOC Calvados, AOC Pays d'Auge Calvados und AOC Calvados Domfrontais, von denen Pays d'Auge als die beste gilt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die besten Calvados wie Cognac und Armagnac können viele Jahre reifen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Gastronomisch lässt sich Calvados sowohl als Digestif als auch z.B. als Vorspeise genießen. Apfelkuchen und Obstkuchen, sowie für „Trou Normand“ – „Normannenloch“, um den Gaumen zu reinigen und Platz für mehr Essen zwischen den Gängen einer schweren oder langen Mahlzeit zu schaffen. Calvados ist auch in einigen Cocktails enthalten. Siehe z.B. Vénérable Old Fashion mit Roger Groult Vénérable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Genießen Sie es entweder nach dem Abendessen oder in einem Cocktail.\u003c\/p\u003e","brand":"Roger Groult","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49817395757348,"sku":"ESV-S1207-50CL","price":306.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/calvados-reserve-ancestrale-roger-groult-clos-de-la-hurvaniere-pays-dauge-05-l-0.png?v=1777549300"},{"product_id":"2024-ultime-recolte-jeff-carrel-muscat-dalexandrie-cotes-catalanes","title":"2024 Ultime Récolte, Jeff Carrel, Muscat d'Alexandrie, Côtes Catalanes","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie den 2024 Ultime Récolte, ein erlesener Dessertwein von Jeff Carrel aus der Region Côtes Catalanes in Südfrankreich. Dieser Wein besticht durch seine Fülle und intensive Noten von Rose, getrockneter Orange und gerösteten Pfirsichen, der durch eine ausgewogene Säure angenehm frisch wirkt. Der Wein besteht zu 95% aus Muscat d'Alexandrie und zu 5% aus Muscat Blanc à Petit Grains, handverlesen und direkt nach dem Abbeeren und Pressen bei niedriger Temperatur vinifiziert. Diese Technik unterstreicht die spritzige und knackige Natur der Muscat-Traube, die als idealer Begleiter für Käseplatten, als Aperitif oder zu Fruchttartes sehr geschätzt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBereits im Glas zeigt der 2024 Ultime Récolte eine funkelnde, goldgelbe Farbe, die auf seine Reichhaltigkeit schließen lässt. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet von Rosenblüten, getrockneter Orange und gerösteten Pfirsichen mit einem charakteristischen Muskatduft, der sowohl intens präsentiert als auch eine gewisse Zurückhaltung bewahrt. Am Gaumen bietet dieser Wein eine harmonische Balance von natürlicher Süße und frischer Säure, die ein lebendiges Geschmackserlebnis garantieren. Der Abgang ist langanhaltend, geprägt von floralen Nuancen und subtile Fruchtaromen, die einen bleibenden Eindruck hinterlassen. Der Wein besitzt eine Alterungspotential von bis zu fünf Jahren, wodurch sich seine Aromen weiter entwickeln und vertiefen können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Süden Frankreichs, besonders die Côtes Catalanes, bieten ideale Anbaubedingungen für die Muscat-Traube. Die Kombination aus sonnenverwöhnten Hängen und mineralreichen Böden beeinflusst die Entwicklung der Aromen maßgeblich. Jeff Carrel setzt auf traditionelle Erntemethoden, wobei die Trauben von Hand gelesen, sorgfältig entrappt und sofort gepresst werden. Die anschließende Vinifikation bei niedriger Temperatur bewahrt die feinsten Aromen und die natürliche Frische der Trauben. Der Gärungsprozess wird durch Kälte unterbrochen, um die natürliche Süße und Aromatik zu erhalten, bevor der Wein direkt abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2024 Ultime Récolte passt hervorragend zu einer Auswahl an Käsesorten, Fruchttartes und eignet sich ebenso gut als Aperitif. Er sollte bei einer Temperatur von 10-12 Grad serviert werden, um seine Frische und Komplexität optimal zur Geltung zu bringen. Eine Dekantierung ist nicht notwendig, da die Eleganz und das Gleichgewicht der Aromen bereits perfekt abgestimmt sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJeff Carrel, ursprünglich Chemiker aus Paris, hat sich durch seine Leidenschaft für Wein zu einem angesehenen Winzer in Südfrankreich entwickelt. Ohne familiären Hintergrund im Weinbau, erarbeitete er sich sein Wissen autodidaktisch und durch Arbeiten in verschiedenen französischen Weinregionen sowie weltweit. Seit 2017 hat er sein eigenes Domizil in einer alten Weinkellerei in Corbières eingerichtet und produziert hier sowie in Kooperation mit anderen Winzern. Carrel betrachtet Weinserien, Boden, Klima und Techniken als ein großes Puzzle, dessen Teile er geschickt zusammensetzt, um seine Vorliebe für außergewöhnliche Weine zu verwirklichen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54833236148604,"sku":"ESV-964224","price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2024-ultime-recolte-jeff-carrel-muscat-dalexandrie-cotes-catalanes-0.png?v=1777548526"},{"product_id":"francois-schmitt-pinot-gris-vendanges-tardives-2018","title":"Francois Schmitt, Pinot Gris \"Vendanges Tardives\" 2018","description":"\u003cp\u003eDer Francois Schmitt Pinot Gris 'Vendanges Tardives' 2018 ist ein außergewöhnlicher Dessertwein, der nur in den besten Jahrgängen aus spät geernteten Trauben hergestellt wird. Diese edlen Trauben werden akribisch sortiert, um sicherzustellen, dass nur die besten Beeren in den Wein gelangen. Der Wein ist ein nahezu unsterblicher Dessert- und Meditationswein, der seine Genießer mit seiner Intensität erfreut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Erscheinung des Pinot Gris 'Vendanges Tardives' ist von einem tiefgoldenen Schimmer geprägt, der bereits auf seine exquisite Süße und Tiefe hinweist. Das Bouquet verführt mit Aromen von reifen Aprikosen, Honig und dezenten Gewürznoten, die die Nase mit einer einzigartigen Komplexität begeistern. Auf der Zunge entfaltet der Wein eine wahrhaft samtige Textur, gepaart mit Aromen von kandierten Früchten und einer subtilen Frische, die ihm Balance verleiht. Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt Noten von Honig und exotischen Gewürzen. Dieser Wein hat ein hohes Alterungspotential und wird mit der Reife an Tiefe und Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein wächst in den renommierten Lagen von Orschwihr, deren Böden reich an Ton und Kalkstein sind. Diese Terroirs tragen entscheidend zur Mineralität und Fülle der Weine bei. Die Trauben werden nach ökologischen und biodynamischen Prinzipien (Ecocert 2016 und Demeter 2020 zertifiziert) von Hand geerntet und nochmals sorgfältig selektiert. Die Vinifikation erfolgt mit größtem Respekt für die Sortencharakteristik der Pinot Gris Trauben, und der Wein reift schließlich in traditionellen Eichenfässern, um seine harmonische Struktur zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser facettenreiche Dessertwein passt hervorragend zu einer Vielzahl von Desserts wie Apfelstrudel oder Crème Brûlée. Auch kräftige Käsesorten wie Blauschimmelkäse bieten einen interessanten Kontrast. Am besten serviert man ihn bei einer Temperatur von 10 bis 12 Grad Celsius. Vor dem Servieren kann der Wein für eine bessere Entfaltung seiner Aromen leicht dekantiert werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Francois Schmitt hat eine lange Tradition, die bis ins Jahr 1697 zurückreicht. Ursprünglich im Herzen von Orschwihr gelegen, begann Francois Schmitt in den 1970er Jahren, die Rebfläche zu vergrößern, insbesondere auf den Hängen von Bollenberg und dem Grand Cru Pfingstberg. Heute umfasst das Weingut 13 Hektar, und wird von Frédéric Schmitt in Zusammenarbeit mit seiner Frau Myriam geführt. Das Weingut ist bekannt für seine herausragenden Weine mit einem ausdrucksstarken Terroir-Charakter und hat sich einen festen Platz im Weinbaugebiet Alsace erarbeitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Francois Schmitt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54833607049596,"sku":"VV-FS-PGVT18","price":42.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/francois-schmitt-pinot-gris-vendanges-tardives-2018-0.png?v=1771268391"},{"product_id":"san-giusto-a-rentennano-passito-toscana-vinsangiusto-0375l-2017","title":"San Giusto a Rentennano Passito Toscana Vinsangiusto 0.375L 2017","description":"\u003cp\u003eDer San Giusto a Rentennano Passito Vinsangiusto 2017 ist ein herausragender Dessertwein aus der malerischen Toskana, der Tradition und handwerkliches Können in jeder Flasche vereint. Dieser Vin Santo-Stil-Wein, hergestellt aus den klassischen Rebsorten Malvasia und Trebbiano, begeistert mit seinem intensiven, authentischen Charakter und einer erlesenen Süße. Seine limitierte Produktion und akribische Handarbeit machen ihn zur besonderen Wahl für Kenner und Genießer außergewöhnlicher Dessertweine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Vinsangiusto in leuchtendem Bernstein-Gold mit kupfernen Reflexen – ein Vorbote seiner opulenten Aromatik. Das Bouquet entfaltet intensive Noten von getrockneten Aprikosen, Honig, kandierten Zitrusfrüchten und feinen Mandeln, begleitet von einem Hauch Vanille und Gewürzen. Am Gaumen präsentiert sich der Passito cremig und samtig, getragen von eleganter Süße, dabei perfekt ausbalanciert durch eine animierende Säure. Komplexe Noten von Trockenfrüchten, Rosinen, karamellisiertem Zucker und gerösteten Nüssen hallen nach. Das Finale beeindruckt mit anhaltender Aromatik und feiner Frische – ein wundervoller Begleiter für besondere Anlässe. Trotz seiner harmonischen Reife besitzt dieser Dessertwein noch ein beachtliches Lagerpotential: Gut gelagert entwickelt er weiter Tiefe und Feinheit über die kommenden zehn Jahre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSan Giusto a Rentennano liegt in den Hügeln der südlichen Toskana, umgeben von kalkhaltigen Lehmböden und einem einmaligen Mikroklima – ideale Voraussetzungen für die Produktion hochwertiger Dessertweine. Für den Passito werden Malvasia- und Trebbiano-Trauben in aufwendiger Handarbeit selektiert, anschließend traditionell auf Strohmatten mehrere Monate an der Luft getrocknet, um die Aromen und die Süße zu konzentrieren. Nach behutsamem Pressen erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern, wo der Wein mehrere Jahre reift und seine außergewöhnliche Komplexität entwickelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Passito ist ein exquisiter Begleiter zu klassischen italienischen Desserts wie Cantuccini oder Torta della Nonna, harmoniert aber auch wunderbar zu gereiftem Hartkäse, Gänseleberpastete oder als Meditationswein für besondere Genussmomente. Servieren Sie ihn leicht gekühlt zwischen 10 und 12 °C; bei Bedarf empfiehlt sich kurzes Dekantieren, um das volle Aromenspiel zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Fattoria San Giusto a Rentennano blickt auf eine lange und bedeutende Geschichte in der Weinwelt der Toskana zurück. Gegründet auf den Fundamenten eines früheren Klosters, ist das Weingut heute eine feste Größe für hochwertige Weine mit starker regionaler Identität. Die Leidenschaft der Familie Martini di Cigala, ihr nachhaltiges Arbeiten und zahlreiche Auszeichnungen machen San Giusto international anerkannt – besonders für feine Dessertweine wie den Vinsangiusto.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria San Giusto a Rentennano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472937009532,"sku":"XW-56972","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/san-giusto-a-rentennano-passito-toscana-vinsangiusto-0375l-2017-0.png?v=1773771003"},{"product_id":"joh-jos-prum-graacher-himmelreich-auslese-riesling-2023","title":"Joh. Jos. Prum Graacher Himmelreich Auslese 2023","description":"\u003cp\u003eDer Joh. Jos. Prüm Graacher Himmelreich Auslese Riesling 2023 ist ein herausragender Dessertwein, der die unverwechselbare Mosel-Identität mit außergewöhnlicher Finesse verbindet. Besonders ausgewählt aus einer der renommiertesten Lagen Deutschlands, überzeugt dieser Wein mit seiner konzentrierten Fruchtigkeit und seiner Fähigkeit zur Langzeitlagerung. Die traditionsreiche Geschichte des Gutes und die singuläre Lage Graacher Himmelreich machen diese Auslese zu einer wahren Rarität für Liebhaber süßer Rieslinge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich die Auslese mit einem hellen Goldton und zeigt bereits optisch ihre hohe Reife. Das Bouquet ist geprägt von Aromen reifer Aprikosen, Honig, weißen Blüten und feiner Mineralität – ein klassisches Mosel-Profil mit eleganter Komplexität. Am Gaumen begeistert der Wein mit einer balancierten Süße, frischer Säure und Noten von kandiertem Pfirsich, Zitrusfrüchten und dezenten Kräutern. Das Mundgefühl ist seidig, doch von einer außergewöhnlichen Frische getragen, die überzeugt. Der Abgang ist lang und mineralisch, begleitet von feiner Fruchtsüße und einem animierenden, fast salzigen Finale. Das großartige Alterungspotenzial verspricht, die Aromenvielfalt über Jahrzehnte weiterzuentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus dem berühmten Graacher Himmelreich, einer Steillage mit schieferhaltigen Böden, die ideale Voraussetzungen für mineralisch geprägte Rieslinge bieten. Handlese und sorgfältige Selektion im Weinberg sind bei Joh. Jos. Prüm Standard, um nur makelloses Lesegut für die Auslese zu verwenden. Nach der sanften Pressung erfolgt eine langsame, kühle Vergärung im Edelstahltank, um die Frische und Aromatik bestmöglich zu bewahren. Anschließend reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Tiefe und Eleganz verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Graacher Himmelreich Auslese Riesling 2023 harmoniert ausgezeichnet mit Edelschimmelkäsen wie Roquefort oder Gorgonzola, feinen Pasteten und asiatischen Gerichten mit leichter Schärfe. Auch zu frischen Früchten und edlen Desserts ist er die perfekte Begleitung. Servieren Sie ihn leicht gekühlt bei 8-10°C – eine kurze Belüftung im Glas hebt die Aromatik zusätzlich hervor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Joh. Jos. Prüm, gegründet 1911, zählt zu den legendären Traditionsbetrieben der Mosel und ist international für seine ausdrucksstarken und langlebigen Rieslinge bekannt. Die Familie Prüm bewirtschaftet ihre berühmten Lagen mit großem Respekt vor der Natur und setzt auf kompromisslose Qualitätsarbeit. Zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen unterstreichen den herausragenden Ruf des Guts als Referenz für klassische, elegante Mosel-Rieslinge.\u003c\/p\u003e","brand":"Joh. Jos. Prum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472947134844,"sku":"XW-53409","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/joh-jos-prum-graacher-himmelreich-auslese-2023-0.png?v=1773743246"},{"product_id":"grand-tokaj-aszu-6-puttonyos-05l-2013","title":"Grand Tokaj Aszu 6 Puttonyos 0.5L 2013","description":"\u003cp\u003eDer Grand Tokaj Aszú 6 Puttonyos 2013 ist ein ikonischer Dessertwein, der die Essenz der renommierten Tokaj-Hegyalja-Region Ungarns einfängt. Mit seinem außergewöhnlich hohen Süßegrad setzt dieser Aszú neue Maßstäbe im Bereich der edelsüßen Weine und verkörpert jahrhundertealte ungarische Weintradition. Die sorgfältige Auswahl und Verarbeitung der Furmint-Traube machen diesen Wein zu einem wahren Juwel für Kenner und Genießer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Grand Tokaj Aszú 6 Puttonyos 2013 in einem leuchtenden Goldton mit bernsteinfarbenen Reflexen, ein Zeichen seiner Reife und Konzentration. Das Bouquet ist intensiv und komplex: üppige Noten von Aprikosen, getrockneten Aprikosen, Honig, kandierter Orange, sowie eine feinwürzige Botrytis-Note umspielen die Nase und laden zum ersten Schluck ein. Am Gaumen beeindruckt der Wein mit einer opulenten Süße, die von einer präzisen, lebendigen Säure perfekt ausbalanciert wird. Aromen von saftigen Trockenfrüchten, Akazienhonig, feinen Kräutern und einem Hauch von Vanille entfalten sich harmonisch und vielschichtig. Das finale Mundgefühl ist langanhaltend und cremig, mit einem eleganten, mineralischen Nachhall. Dieser Aszú verfügt über ein bemerkenswertes Reifepotenzial und wird sich über Jahre hinweg weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Grand Tokaj Aszú entstammen den einzigartigen vulkanischen Böden der Tokaj-Hegyalja-Region, die bekannt ist für ihr ideales Mikroklima und die legendäre 'Edelfäule' (Botrytis cinerea). Handverlesene, überreife Furmint-Trauben werden sorgfältig geerntet, wobei nur die besten Beeren zum Einsatz kommen. Anschließend werden sechs Puttonyos (Körbe à ca. 25 kg Aszú-Beeren auf 136 Liter Grundwein) miteinander vermischt, ein traditionelles Maß für besonders konzentrierte Süße. Die lange Gärung erfolgt in kleinen Fässern, gefolgt von einer mehrjährigen Reifung in traditionellen Eichenfässern in kühlen Kellern, wodurch der Wein seine typische Komplexität, Finesse und Lagerfähigkeit erhält.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Aszú 6 Puttonyos ist ein exzellenter Begleiter zu feinsten Desserts wie Tarte Tatin, Crème Brûlée oder Blauschimmelkäse. Auch Foie Gras und opulente Pasteten profitieren vom Zusammenspiel mit der Süße und Säure des Weins. Idealerweise wird er bei 10–12 °C serviert; ein leichtes Dekantieren vor dem Genuss hilft, die Aromen noch besser zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGrand Tokaj ist das größte und bedeutendste Weingut der Tokajer Region und steht seit Generationen für die Bewahrung und Weiterentwicklung der legendären Aszú-Tradition. Die Kellerei arbeitet eng mit lokalen Winzern zusammen, um das besondere Terroir optimal zu nutzen und höchste Qualität zu garantieren. Dank konsequenter Qualitätsphilosophie und internationaler Auszeichnungen bleibt Grand Tokaj ein Vorreiter und Botschafter ungarischer Süßwein-Kultur.\u003c\/p\u003e","brand":"Grand Tokaj","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472949166460,"sku":"XW-42239","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/grand-tokaj-aszu-6-puttonyos-05l-2013-0.jpg?v=1773696510"},{"product_id":"fuleky-tokaji-aszu-6-puttonyos-05l-2007","title":"Fuleky Tokaji Aszu 6 Puttonyos 0.5L 2007","description":"\u003cp\u003eDer Fuleky Tokaji Aszú 6 Puttonyos 2007 ist ein wahrhaft majestätischer Dessertwein aus dem weltbekannten Tokaj-Hegyalja-Gebiet in Ungarn. Mit seiner jahrhundertelangen Tradition zählt Tokaji Aszú zu den legendärsten Süßweinen der Welt und begeistert Genießer mit seiner einzigartigen Balance aus Süße, Säure und Komplexität. Dieser 6 Puttonyos Aszú steht für außergewöhnliche Qualität – ein seltener Genuss aus edelfaulen Furmint-Trauben, die für einen unvergesslichen Geschmack und beeindruckende Lagerfähigkeit sorgen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Fuleky Tokaji Aszú 6 Puttonyos 2007 in einem intensiven Goldton mit bernsteinfarbenen Reflexen, die seine Reife und Konzentration widerspiegeln. Das Bouquet ist betörend, mit Noten von getrockneten Aprikosen, Honig, kandierten Zitrusfrüchten, feinen Gewürzen und Anklängen von edlem Holz. Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Süße, die von einer frischen, vibrierenden Säure getragen wird. Geschmacksnoten von Orangenmarmelade, Honig, Trockenfrüchten und einer zarten Würze sorgen für ein außergewöhnlich vielschichtiges Mundgefühl. Der Abgang ist lang, cremig und aromatisch, mit einer erfrischenden Mineralität, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Mit seinem hohen Anteil an Restzucker und der stabilen Säurestruktur besitzt dieser Tokaji Aszú exzellentes Alterungspotential – optimal trinkreif, kann aber noch viele Jahre im Keller weiterreifen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Füleky profitieren vom einzigartigen Terroir Tokaj-Hegyaljas: Vulkanische Böden, vielfältige Mikroklimata und eine sorgfältige Bewirtschaftung begünstigen die Entwicklung der für Aszú nötigen Edelfäule (Botrytis cinerea). Die edelfaulen Furmint-Trauben werden von Hand geerntet, einzeln selektiert und nach der traditionellen Puttonyos-Methode verarbeitet. Hierbei werden die Aszú-Beeren in einen Grundwein eingelegt und mazeriert, wodurch die Aromen, Süße und Komplexität extrahiert werden. Nach der Gärung reift der Wein oft für mehrere Jahre in kleinen Eichenfässern, was ihm zusätzliche Tiefe, Harmonie und Lagerfähigkeit verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Tokaji Aszú 6 Puttonyos ist der perfekte Begleiter zu cremigen Blauschimmelkäsen wie Roquefort oder Gorgonzola, edlen Pasteten, Foie Gras sowie Desserts mit Nüssen oder kandierten Früchten. Auch solo als Meditationswein ist er ein Hochgenuss. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 10-12 °C. Ein kurzes Dekantieren kann helfen, die Aromenvielfalt optimal zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Füleky, gegründet im historischen Weinort Bodrogkeresztúr, zählt zu den renommiertesten Produzenten der Region Tokaj. Mit einer Verbindung aus traditioneller Handwerkskunst und modernen vinologischen Ansätzen hat sich Füleky international einen Namen gemacht. Ihr Engagement für höchste Qualität wurde vielfach ausgezeichnet und spiegelt sich in den raffinierten, charaktervollen Aszú-Weinen wider, die regelmäßig zu den besten Tokajern zählen.\u003c\/p\u003e","brand":"Füleky","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472950575484,"sku":"XW-18722","price":113.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/fuleky-tokaji-aszu-6-puttonyos-05l-2007-0.jpg?v=1773672862"},{"product_id":"dr-hermann-kinheimer-hubertuslay-eiswein-goldkaspel-0375l-2023","title":"Dr. Hermann Kinheimer Hubertuslay Eiswein Goldkaspel 0.375L 2023","description":"\u003cp\u003eDer Dr. Hermann Kinheimer Hubertuslay Eiswein Goldkaspel 2023 ist ein wahrhaft exklusiver Dessertwein aus dem Herzen der Mosel-Saar-Ruwer-Region. Eisweine zählen zu den seltensten und begehrtesten Weinstilen, da sie nur in besonders kalten Wintern durch das natürliche Gefrieren der Trauben hergestellt werden können. Diese goldprämierte Goldkaspel-Abfüllung vereint die Eleganz von Grüner Veltliner und Weißer Riesling zu einem unvergleichlichen Genussmoment.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Eiswein in einem strahlenden Goldton mit leichten bernsteinfarbenen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig: Aromen von reifer Aprikose, kandierten Zitrusfrüchten und Honig werden begleitet von feinen Noten exotischer Früchte und einer eleganten mineralischen Note. Am Gaumen begeistert dieser Eiswein mit einer sinnlichen Textur, in der sich konzentrierte Süße und lebendige Säure harmonisch vereinen. Geschmacksnoten von getrockneter Mango, Pfirsich und Akazienhonig fügen Tiefe und Komplexität hinzu. Durch seine ausbalancierte Frische wirkt er trotz seiner Opulenz niemals überladen. Das Finale ist lang anhaltend und hinterlässt einen verführerisch fruchtigen Nachhall. Der Eiswein hat ein außerordentliches Lagerpotenzial und wird mit den Jahren noch an Tiefe und Raffinesse gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Eiswein stammen aus der berühmten Hubertuslay-Lage in Kinheim, die sich durch mineralreiche Schieferböden und eine ausgeprägte Steillage auszeichnet – optimal für die Entwicklung aromatischer Intensität und filigraner Säure. Die Lese erfolgt in den frühen Morgenstunden, wenn die Trauben bei klirrender Kälte gefroren gelesen werden, um eine maximale Konzentration an Süße und Geschmack zu gewährleisten. Nach der vorsichtigen Pressung wird der Most langsam und temperaturkontrolliert vergoren. Die Reifung erfolgt anschließend auf der Feinhefe, was dem Wein zusätzliche Cremigkeit und Komplexität verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Eiswein ist ein idealer Begleiter zu edlen Desserts wie Crème brûlée, gebackenen Brioche oder feinem Blauschimmelkäse. Auch als Solist ist er ein beeindruckendes Erlebnis. Die optimale Serviertemperatur liegt zwischen 8 und 10 °C. Eine kurze Belüftung vor dem Servieren kann seine aromatische Vielfalt noch weiter entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Dr. Hermann ist ein traditionsreiches Familienunternehmen, das seit Generationen in der Mosel-Region anspruchsvolle Weinkultur pflegt. Unter der Leitung von Dr. Hermann und seinem Sohn kann das Weingut zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen vorweisen und setzt Maßstäbe, insbesondere bei edelsüßen Spezialitäten wie Auslesen, Beerenauslesen und Eisweinen. Das Terroirbewusstsein und die Leidenschaft für andere große Moselweine machen Dr. Hermann zum Markenbotschafter des Anbaugebiets und Garant für höchste Qualität.\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Hermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472953524604,"sku":"XW-53251","price":121.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/dr-hermann-kinheimer-hubertuslay-eiswein-goldkaspel-0375l-2023-0.png?v=1773743117"},{"product_id":"badia-a-coltibuono-vin-santo-del-chianti-classico-occhio-di-pernice-0375l-2009","title":"Badia a Coltibuono Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice 0.375L 2009","description":"\u003cp\u003eDer Badia a Coltibuono Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice 2009 ist ein wahrhaft außergewöhnlicher Dessertwein, der aus der prestigeträchtigen Sangiovese-Traube gewonnen wird. Als rare Spezialität der Toskana überzeugt dieser Vin Santo mit seinem reichen aromatischen Profil und einer beeindruckenden Komplexität, die wahre Kenner begeistert. Die Bezeichnung „Occhio di Pernice“ verweist dabei auf die besondere, rötliche Farbe und unterstreicht den exklusiven Charakter dieses Jahrgangsweins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich dieser Vin Santo in einem tiefen Bernstein mit leicht rötlichen Reflexen – ein visueller Genuss, der Lust auf den ersten Schluck macht. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet aus getrockneten Kirschen, kandierten Früchten, Feigen, Honig und subtilen Noten von Mandeln und Gewürzen. Am Gaumen begeistert der Wein mit seiner opulenten Süße, die perfekt von einer eleganten Säure ausbalanciert wird. Das Aromenspiel reicht von dunklen Trockenfrüchten über geröstete Nüsse bis hin zu Schokolade und Kräutern. Der Abgang ist langanhaltend, vielschichtig und angenehm weich, mit einem Hauch von Gewürzen und reifen Kirschen. Dieser Vin Santo besitzt ein bemerkenswertes Alterungspotenzial – mit jedem Jahr gewinnt er an Tiefe und Finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen von den traditionsreichen Weinbergen rund um das historische Gut Badia a Coltibuono in der malerischen Hügellandschaft des Chianti Classico. Die Böden sind geprägt von Kalkstein und Ton, was dem Sangiovese extra Spannung und Mineralität verleiht. Nach der sorgsamen Handlese werden die Trauben auf Strohmatten getrocknet, um den Zuckergehalt zu konzentrieren. Die Gärung erfolgt langsam und spontan in kleinen Holzfässern, in denen der Wein viele Jahre reift – manchmal weit länger als das Minimum, um die unverwechselbare Tiefe dieses Vin Santo zu erzielen. Der Ausbau in traditionellen Caratelli-Fässern sorgt für die feinen oxidativen Noten und die harmonische Süße.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Badia a Coltibuono Vin Santo del Chianti Classico Occhio di Pernice ist ein idealer Begleiter zu klassischen Dessertvariationen wie Cantuccini, Mandelgebäck, Tiramisu oder Schokoladentarte. Auch zu gereiftem Blauschimmelkäse oder Foie Gras entfaltet er seine ganze Aromafülle. Am besten bei 14-16°C servieren; eine kurze Belüftung oder Dekantierung bringt die Komplexität zusätzlich zur Geltung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Badia a Coltibuono, in einer ehemaligen Benediktinerabtei im Herzen des Chianti Classico gelegen, blickt auf über 1000 Jahre Weingeschichte zurück. 1846 von der Familie Stucchi Prinetti übernommen, zählt das Haus heute zu den renommiertesten Erzeugern der Region und ist für seine historischen Rebsorten und nachhaltige Bewirtschaftung bekannt. Mit legendären Vin Santo-Abfüllungen und authentischen Chianti-Weinen prägt Badia a Coltibuono den Stil und das Renommee der Toskana entscheidend.\u003c\/p\u003e","brand":"Badia a Coltibuono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472961257852,"sku":"XW-55615","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/badia-a-coltibuono-vin-santo-del-chianti-classico-occhio-di-pernice-0375l-2009-0.png?v=1773762798"},{"product_id":"avignonesi-vin-santo-di-montepulciano-0375l-2010","title":"Avignonesi Vin Santo Di Montepulciano 0.375L 2010","description":"\u003cp\u003eDer Avignonesi Vin Santo di Montepulciano 2010 ist ein wahrer Schatz aus der Toskana und ein Paradebeispiel für den traditionsreichen Dessertwein dieser Region. Dieser exklusive Vin Santo, gefüllt in eleganter 0,375L-Flasche, offenbart mit seiner außergewöhnlichen Komplexität und Tiefe die Meisterschaft und den individuellen Charakter jedes einzelnen Fasses. Aus den Rebsorten Grechetto, Malvasia und Trebbiano Toscano erzeugt, bietet er ein authentisches, leidenschaftliches Abbild der toskanischen Weintradition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich dieser Vin Santo in einem intensiven Goldbernstein, durchzogen von kupferfarbenen Reflexen, die auf seine lange Reifezeit verweisen. Schon beim ersten Hineinriechen offenbart sich ein duftiges Spektrum: Trockenobst, kandierte Orange, geröstete Mandeln, Honig, Karamell sowie zarte Noten von Gewürzen und getrockneten Blumen. Am Gaumen ist er opulent, dicht und einhüllend, mit einer eleganten Balance aus Süße und einer kernigen, erfrischenden Säurestruktur. Aromen von Feigen, Datteln, Honig, kandierten Zitrusfrüchten und etwas Tabak entwickeln sich langsam weiter und bleiben langanhaltend im Nachhall. Der Abgang ist bemerkenswert lang, fast cremig, mit einer feinen Mandelnote und einem Hauch von Edelfäule, die den authentischen Charakter dieses Dessertweines unterstreicht. Dieser Vin Santo besitzt beträchtliches Alterungspotenzial und wird mit den Jahren an Komplexität und Tiefe weitergewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen von Avignonesis besten Weinbergen in Montepulciano, wo ein ausgewogenes Klima und kalkhaltige Böden fruchtbetonte, hocharomatische Beeren hervorbringen. Die Lese erfolgt von Hand, um nur die besten, unversehrten Trauben auszuwählen. Nach der Ernte werden die Trauben traditionell auf Strohmatten getrocknet, damit sie Wasser verlieren und die Konzentration von Zucker sowie Aromen steigt. Die Vinifikation erfolgt nach einer jahrhundertealten Methode: Der Most gärt und reift anschließend in kleinen Eichenfässern (caratelli), die viele Jahre in speziellen Vin Santaias unter dem Dach gelagert werden, wo Temperaturschwankungen zur Entwicklung eines komplexen Charakters beitragen. Mindestens zehn Jahre reift dieser Vin Santo, bevor er als exklusiver Tropfen auf den Markt kommt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal genießt man den Avignonesi Vin Santo zu Cantuccini, klassischem Mandelgebäck, reifem Blauschimmelkäse, Gänseleber oder auch als krönenden Abschluss eines Menüs zu dunkler Schokolade. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 12–14 °C. Ein kurzes Dekantieren ist nicht notwendig, da der Wein aus kleinen Fässern abgefüllt wird, er profitiert jedoch von ein paar Minuten im Glas, um sein volles Duftspektrum zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Avignonesi ist einer der bekanntesten Namen für toskanische Spitzenweine und hat sich besonders mit dem Vin Santo einen legendären Ruf erworben. Seit seiner Gründung in den 1970er Jahren steht die Kellerei für Authentizität, naturnahen Anbau und innovative Qualitätsmethoden. Mit Sitz in Montepulciano verkörpern Avignonesis Weine das Terroir und die Seele der Region—und deren Vin Santo gilt seit jeher als Referenz, vielfach ausgezeichnet und geschätzt von Kennern weltweit.\u003c\/p\u003e","brand":"Avignonesi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472961388924,"sku":"XW-42499","price":177.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/avignonesi-vin-santo-di-montepulciano-0375l-2010-0.jpg?v=1773700214"},{"product_id":"zaccagnini-passito-clematis-0375l-2016","title":"Zaccagnini Passito Clematis 0.375L 2016","description":"\u003cp\u003eDer Zaccagnini Passito Clematis 2016 ist ein edelsüßer Dessertwein aus den erfahrenen Händen von Zaccagnini Ciccio im Herzen der Abruzzen. Aus der autochthonen Montepulciano-Traube gekeltert, zeichnet sich dieser Passito durch seine üppige Aromatik und die delikate Balance zwischen Süße und Frische aus. Seine traditionsreiche Herstellung in einer Region mit jahrhundertealter Weinbautradition macht ihn zu einer Rarität für Genießer und Sammler gleichermaßen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Passito Clematis in tiefem, funkelndem Rubinrot mit purpurnen Reflexen, die seine konzentrierte Aromatik bereits visuell ankündigen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von getrockneten Kirschen, Pflaumen, reifen Brombeeren und feinen Noten von dunkler Schokolade, Gewürzen sowie einem Hauch mediterraner Kräuter.\n\nAm Gaumen begeistert der Wein mit einer harmonischen Balance von eleganter Süße, reifer Frucht und samtigen Tanninen. Noten von kandierten Früchten verschmelzen mit Anklängen von Zimt, Vanille und einer dezenten Frische, die für eine überraschende Leichtigkeit sorgt. Das lange, schmeichelnde Finale wird von einer dezenten balsamischen Würze begleitet und zeugt von großer Komplexität. Dank seiner Struktur besitzt der Passito Clematis zudem ein beachtliches Lagerpotenzial von mehreren Jahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Zaccagnini Ciccio befinden sich in den sanften Hügeln der Abruzzen und profitieren von kalkhaltigen Böden sowie dem gemäßigten Mikroklima zwischen Adria und Apennin. Für den Passito werden die Montepulciano-Trauben sorgfältig von Hand gelesen und anschließend angetrocknet – ein traditionelles Verfahren, das die Konzentration von Zucker und Aromen fördert.\n\nNach der schonenden Pressung erfolgt die Gärung in kleinen Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein mehrere Monate in Barriques, wodurch er zusätzlich an Finesse und Komplexität gewinnt. Diese sorgfältige Produktionsweise bewahrt den authentischen Charakter des Weines und lässt seine ganze Klasse zur Geltung kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Passito ist die perfekte Begleitung zu kräftigem Blauschimmelkäse, Schokoladendesserts, Tiramisu oder auch zu Mandeltorten. Ideal serviert bei 12–14°C, profitiert der Wein von einer kurzen Belüftung im Glas oder kleinen Karaffe, um sein volles Duft- und Geschmacksprofil zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Zaccagnini Ciccio, gegründet in den 1970er Jahren, hat sich mit viel Leidenschaft und Innovationsgeist einen festen Platz unter den Spitzenbetrieben Mittelitaliens gesichert. Die Familie Zaccagnini setzt in der Region Abruzzen konsequent auf qualitative Handarbeit und nachhaltige Bewirtschaftung. Speziell die ikonische Holzspitze am Flaschenhals ist zum Markenzeichen geworden und steht für Authentizität und Regionalität. Internationale Auszeichnungen unterstreichen ihren Ruf als Pioniere für außergewöhnliche Weine wie den Passito Clematis.\u003c\/p\u003e","brand":"Zaccagnini Ciccio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472971514236,"sku":"XW-57416","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/zaccagnini-passito-clematis-0375l-2016-0.png?v=1773774823"},{"product_id":"tenuta-mara-se-ven-passito-05l-2023","title":"Tenuta Mara Se Ven Passito 0.5L 2023","description":"\u003cp\u003eDer Tenuta Mara Se Ven Passito 2023 ist ein meisterhafter Dessertwein aus der renommierten Tenuta Mara in Emilia-Romagna. Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Albana-Trauben, überzeugt dieser Passito durch seine verführerische Süße und seine bemerkenswerte Komplexität. Als Ausdruck italienischer Handwerkskunst und regionaler Weinbautradition bietet Se Ven Passito ein einzigartiges Genusserlebnis für Liebhaber edler Süßweine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Passito in einem intensiven Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen, die auf seine konzentrierte Aromatik hindeuten. Das Bouquet eröffnet mit Aromen von getrockneten Aprikosen, kandierten Zitrusfrüchten und Akazienhonig, gefolgt von feinen Anklängen an geröstete Mandeln und Kräuter.\n\nAm Gaumen präsentiert sich der Tenuta Mara Se Ven Passito vollmundig und gleichzeitig elegant, mit einer perfekten Balance zwischen Süße und Frische. Die natürlichen Fruchtnoten werden von Anklängen an Honig, Datteln und zarten Würznoten getragen. Das Finale ist langanhaltend, cremig und hinterlässt einen angenehmen Eindruck von Trockenobst, Gewürzen und einem Hauch Vanille.\n\nDank seiner ausgeprägten Struktur und Säure bietet der Wein eine gute Lagerfähigkeit und entwickelt mit den Jahren noch mehr Tiefe und aromatische Raffinesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Albana-Trauben für den Se Ven Passito stammen aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen in der fruchtbaren Region Emilia-Romagna. Das mineralische Terroir und sanfte Hügel sorgen für eine ideale Reifung und verleihen dem Wein seine unverwechselbare Frische und Komplexität. Die Trauben werden per Hand gelesen und auf natürliche Weise getrocknet, um ihre Zucker- und Aromen-Konzentration zu erhöhen.\n\nNach behutsamer Pressung erfolgt die Vinifikation unter kontrollierten Temperaturen. Die Reifezeit in kleinen Holzfässern bringt zusätzliche Tiefe und eine feine Tanninstruktur. Durch innovative und schonende Verarbeitung entsteht ein Dessertwein, der Tradition und Moderne perfekt vereint.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Se Ven Passito ist ein vielseitiger Begleiter zu Blauschimmelkäse, Foie Gras, Tarte Tatin oder klassischen italienischen Mandelgebäck wie Cantuccini. Er zeigt sich bestens bei 10–12°C und profitiert von einer kurzen Belüftung vor dem Genuss. Der Wein eignet sich auch hervorragend als edler Digestif zu festlichen Anlässen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta Mara ist ein Vorreiter im biodynamischen Weinbau und hat sich einen festen Platz unter den Spitzenweingütern der Emilia-Romagna gesichert. Die Kellerei wurde gegründet, um Weine zu erzeugen, die das natürliche Terroir der Region unverfälscht widerspiegeln. Dank zahlreicher Auszeichnungen und kompromisslosem Qualitätsanspruch genießt Tenuta Mara sowohl national als auch international hohes Ansehen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Mara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472975053180,"sku":"XW-56959","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/tenuta-mara-se-ven-passito-05l-2023-0.png?v=1773770954"},{"product_id":"real-companha-velha-royal-oporto-10-years","title":"Real Companha Velha Royal Oporto 10 Years","description":"\u003cp\u003eDer Real Companha Velha Royal Oporto 10 Years ist ein edler Portwein, der durch eine perfekte Balance aus Tradition und Eleganz besticht. Dieser außergewöhnliche Tawny Port reift ein Jahrzehnt lang in Eichenfässern und begeistert mit seiner geschmacklichen Tiefe sowie Vielschichtigkeit. Als Teil einer der ältesten und renommiertesten Weinkellereien des Douro-Tals bietet dieser Portwein ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das die lange Geschichte und das Erbe portugiesischer Weinbaukunst widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Royal Oporto 10 Years in einem leuchtenden Bernsteinton mit goldenen Reflexen, die auf seine Reife und Komplexität hinweisen. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet aus getrockneten Früchten wie Feigen und Aprikosen, begleitet von Anklängen gerösteter Nüsse, Honig und einer feinen Holznote. Am Gaumen zeigt sich der Wein wunderbar ausgewogen und elegant, mit schönen Noten von Karamell, Vanille und kandierten Orangenschalen, die die Frische und Würze der klassischen portugiesischen Rebsorten unterstreichen. Der Abgang ist lang, weich und warm, mit einer dezenten aromatischen Süße, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Der Royal Oporto 10 Years besitzt ein beachtliches Lagerpotenzial und kann sowohl jung als auch nach einigen Jahren im Keller genossen werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Douro-Tal, bekannt für seine steilen Schieferhänge und das einzigartige Mikroklima, bietet beste Bedingungen für den Anbau der hochwertigen Rebsorten Tinta Roriz, Touriga Francesca und Touriga Nacional. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um höchste Qualität zu gewährleisten. Die Vinifikation erfolgt nach traditioneller Methode, bei der die Trauben schonend gekeltert und mit einem neutralen Weinbrand aufgespritet werden, um die natürliche Süße und Aromenvielfalt zu erhalten. Im Anschluss reift der Portwein 10 Jahre lang in kleinen Eichenfässern, wodurch er seine charakteristische Komplexität, feine Holznote und das samtige Mundgefühl entwickelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Real Oporto 10 Years ist ein idealer Begleiter zu feinen Desserts wie Crème brûlée, Nusstorten oder Blauschimmelkäsesorten. Auch zu getrockneten Früchten und edler Bitterschokolade entfalten sich seine Aromen besonders schön. Am besten wird er leicht gekühlt bei etwa 12-14 °C serviert. Eine Dekantierung ist nicht zwingend erforderlich, kann jedoch helfen, die komplexen Aromen besonders gut zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Real Companhia Velha, gegründet im Jahr 1756, ist eine der ältesten und angesehensten Weinkellereien Portugals. Mit Sitz im Herzen des Douro-Tals hat das Unternehmen eine maßgebliche Rolle in der Entwicklung und dem internationalen Renommee des Portweins gespielt. Dank ihrer jahrhundertelangen Erfahrung, Innovationskraft und tiefen Verwurzelung in der Region versteht es Real Companhia Velha, Weine höchsten Niveaus zu erzeugen und das einzigartige Terroir des Douro auf unvergleichliche Weise auszudrücken.\u003c\/p\u003e","brand":"Real Companhia Velha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472977936764,"sku":"XW-42924","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/real-companha-velha-royal-oporto-10-years-0.jpg?v=1773700272"},{"product_id":"maculan-torcolato-2022","title":"Maculan Torcolato 2022","description":"\u003cp\u003eDer Maculan Torcolato 2022 ist ein exquisites Dessertwein-Juwel aus dem malerischen Venetien, das seinesgleichen sucht. Gefertigt aus der autochthonen Vespaiola-Traube, überzeugt dieser edelsüße Wein durch seine Eleganz, Finesse und aromatische Tiefe. Schon seit Jahrhunderten steht der Torcolato als Inbegriff italienischer Süßwein-Tradition und wird traditionell nur aus den besten, sorgfältig getrockneten Trauben gekeltert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Torcolato 2022 in einem leuchtenden Goldton, der schon optisch seine Konzentration und Reife signalisiert. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet von getrockneten Aprikosen, Honig, kandierten Zitrusfrüchten und zarten Blütennoten, unterlegt von feinen Anklängen an Mandeln und exotische Gewürze. Am Gaumen zeigt er sich wunderbar dicht und cremig, mit einer perfekten Balance zwischen opulenter Süße und lebendiger, gut eingebundener Säure. Die Aromatik von Trockenfrüchten und Akazienhonig wird getragen von einer eleganten Frische, die dem Wein eine bemerkenswerte Leichtigkeit verleiht und für einen langanhaltenden, aromatischen Nachhall sorgt. Dank des harmonischen Zusammenspiels von Kraft und Finesse hat der Torcolato ein beeindruckendes Lagerpotenzial – mit den Jahren wird er noch komplexer und vielschichtiger.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge rund um Breganze in Venetien bieten mit ihren vulkanischen Böden und mikroklimatisch begünstigten Hanglagen ideale Bedingungen für die Vespaiola-Traube. Nach der Handlese werden die Trauben traditionell geflochten (‚torcolato‘) und für mehrere Monate an der Luft getrocknet, um die Aromen zu konzentrieren. Erst nach dem behutsamen Pressen folgt eine langsame, temperaturkontrollierte Gärung. Der Ausbau erfolgt mehrere Monate in kleinen Eichenfässern, was dem Wein zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht, ohne die sortentypische Fruchtigkeit zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Maculan Torcolato ist der perfekte Begleiter zu feinem Blauschimmelkäse wie Gorgonzola oder Roquefort, zu Pasteten, Mandelgebäck oder klassischen italienischen Desserts wie Panna Cotta und Torta della Nonna. Am besten servieren Sie ihn leicht gekühlt bei etwa 10–12°C; zum optimalen Erleben der Aromatik empfiehlt es sich, den Wein vor dem Genuss einige Minuten atmen zu lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Familie Maculan zählt zu den bedeutendsten Erzeugern Norditaliens und genießt international höchstes Ansehen für ihre handwerklich produzierten Süßweine. In dritter Generation geführt, verbindet das Weingut gekonnt Tradition mit moderner Önologie und hat dem Torcolato weltweit zu Ruhm verholfen. Mit vielfach ausgezeichneten Weinen setzt Maculan Maßstäbe in Venetien – und steht für beständige Qualität und Leidenschaft.\u003c\/p\u003e","brand":"Maculan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472983409020,"sku":"XW-53283","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/maculan-torcolato-2022-0.png?v=1773743149"},{"product_id":"la-vrille-val-daosta-chambave-muscat-fletri-0375l-2020","title":"La Vrille Val d’Aosta Chambave Muscat Fletri 0.375L 2020","description":"\u003cp\u003eDer La Vrille Val d’Aosta Chambave Muscat Fletri 2020 ist ein außergewöhnlicher Dessertwein, der die seltene Kunst des Passito-Stils aus der malerischen Aostatal-Region Italiens meisterhaft verkörpert. Hergestellt aus Moscato Bianco- und Moscato Reale-Trauben, besticht dieser Wein durch sein intensives Aromaprofil und einen betörend reichen Charakter. Mit seiner limitierten Auflage und der traditionellen Herstellung bietet er ein exklusives Geschmackserlebnis, das seinesgleichen sucht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas glänzt der Chambave Muscat Fletri in herrlichem Goldgelb mit leichten Bernsteinreflexen, die seine ausgeprägte Konzentration widerspiegeln. Die Nase wird von einem verführerischen Bouquet umschmeichelt: Aromen von kandierten Zitrusfrüchten, Aprikosen, Orangenblüten und Anklängen von Honig und exotischen Gewürzen entfalten sich opulent. Am Gaumen zeigt sich der Wein samtig und vollmundig, mit einer balancierten Süße und gleichzeitig belebender Frische. Nuancen von getrockneten Früchten, Muskat und feiner Zitruszeste ziehen sich durch bis in das lange, harmonische Finale. Der Chambave Muscat Fletri hat ein beeindruckendes Alterungspotenzial, wobei sich mit den Jahren zusätzliche Tiefe und Komplexität entwickeln. Genießer werden mit der Zeit Noten von Trockenfrüchten, Kräutern und feiner Würze entdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Dessertwein stammen von den sonnigen, steilen Hängen des Aostatals, wo mineralreiche Böden und große Tag-Nacht-Temperaturunterschiede ideale Bedingungen für Moscato Reale und Moscato Bianco bieten. Die überreif geernteten Trauben werden traditionell handverlesen und mehrere Wochen lang in gut belüfteten Räumen getrocknet – ein Prozess, der im lokalen Dialekt als \"appassimento\" bekannt ist. Nach dem behutsamen Pressen erfolgt eine langsame Gärung, gefolgt von einer Reifezeit im Edelstahltank, um die fruchtige Klarheit und aromatische Intensität des Weins zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer La Vrille Chambave Muscat Fletri ist ein perfekter Begleiter zu Desserts mit Mandeln, Feigen oder Zitrusfrüchten, aber auch zu reifem Blauschimmelkäse und Gänseleberpastete eine Offenbarung. Servieren Sie ihn leicht gekühlt bei 10–12 °C, damit sich die feinen Aromen optimal entfalten. Vor dem Genuss empfiehlt sich eine kurze Belüftung im Glas, um die Komplexität weiter hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Familienweingut La Vrille liegt idyllisch oberhalb von Verrayes im Herzen des Aostatals und hat sich seit seiner Gründung dem nachhaltigen Weinbau und der Bewahrung lokaler Traditionen verschrieben. Bekannt für ihre handwerkliche Sorgfalt und leidenschaftlichen Fokus auf autochthone Rebsorten, zählt La Vrille zu den Spitzenproduzenten der Region. Mit Weinen wie dem Muscat Fletri setzen sie immer wieder Maßstäbe für Qualität und Authentizität aus den Alpen.\u003c\/p\u003e","brand":"La Vrille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472984981884,"sku":"XW-50216","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/la-vrille-val-daosta-chambave-muscat-fletri-0375l-2020-0.png?v=1773731502"},{"product_id":"la-spinetta-moscato-passito-oro-05l-2016","title":"La Spinetta Moscato Passito Oro 0.5L 2016","description":"\u003cp\u003eDer La Spinetta Moscato Passito Oro 2016 ist ein außergewöhnlicher Dessertwein aus dem Piemont, der bereits mit seiner leuchtenden, goldenen Farbe („d'oro“) begeistert. Diese edle Passito-Variante vereint traditionelle Methoden und höchste Handwerkskunst zu einem unvergleichlich intensiven Geschmackserlebnis. Mit seiner seltenen Traubenkombination und langen Historie als süßer Genuss, gehört er zu den Geheimtipps für Liebhaber besonderer Weine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der La Spinetta Moscato Passito Oro in einem satten Goldton mit faszinierenden Bernsteinreflexen. Das Bouquet ist expressiv und vielschichtig: Es entströmen Aromen reifer Orangen, getrockneter Feigen sowie von Kastanienhonig, die zur charmanten Süße des Weins beitragen. Am Gaumen zeigt er sich reichhaltig, opulent und dennoch ausgewogen – die Süße wird von einer feinen, lebendigen Säure begleitet, die für Balance und Frische sorgt. Die würzigen Honignoten, kandierte Zitrusfrüchte und leichte florale Akzente bleiben bis in das lang anhaltende, sauber ausklingende Finale erhalten. Dieser Passito besitzt ein gutes Lagerpotenzial und entwickelt mit einigen Jahren Flaschenreife zusätzliche Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Moscato Bianco und Moscato Reale Trauben stammen aus ausgesuchten Hanglagen im Piemont, deren kalkhaltige Böden dem Wein Frische und Ausdruck verleihen. Die Trauben werden ausschließlich von Hand geerntet, um höchste Qualität zu gewährleisten. Nach der Lese werden die Trauben traditionell auf Matten getrocknet (Passito-Methode), was die Zucker- und Aromenkonzentration intensiviert. Anschließend erfolgt eine schonende Pressung und Vinifikation in kleinen Chargen, gefolgt von einer Reifung, die dem Wein seine einzigartige Aromendichte und Eleganz verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Moscato Passito Oro ist ein perfekter Begleiter zu feinen Desserts wie Panna Cotta, Zabaione, gereiftem Blauschimmelkäse oder traditionellen italienischen Gebäcken. Servieren Sie ihn idealerweise gut gekühlt bei 8-10°C, am besten in einem kleinen Dessertweinglas. Ein kurzes Dekantieren vor dem Genuss kann helfen, die vielschichtigen Aromen vollständig zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Spinetta zählt zu den renommiertesten Weingütern des Piemont und wurde 1977 von der Familie Rivetti gegründet. Durch ihren innovativen Geist und kompromisslose Qualitätsansprüche hat sich La Spinetta national wie international einen erstklassigen Ruf erworben. Die Weine spiegeln die Vielfalt und die Besonderheiten der piemontesischen Weintradition wider – mehrfach ausgezeichnet und bekannt für ihre beeindruckende Eleganz und Komplexität.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472985014652,"sku":"XW-53925","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/la-spinetta-moscato-passito-oro-05l-2016-0.png?v=1773747160"},{"product_id":"kellerei-bozen-vinalia-moscato-giallo-passito-0375l-2021","title":"Kellerei Bozen Vinalia Moscato Giallo Passito 0.375L 2021","description":"\u003cp\u003eDer Kellerei Bozen Vinalia Moscato Giallo Passito 2021 ist eine verführerische Dessertwein-Spezialität aus dem Herz der Alpenregion Trentino Alto Adige. Seine einzigartige Aromatik und die konzentrierte Süße machen ihn zum perfekten Genussmoment für besondere Anlässe. Handverlesen und in limitierter Auflage hergestellt, repräsentiert dieser Passito die hohe Kunst des Südtiroler Weinbaus – ein echtes Juwel für Liebhaber edler Süßweine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Vinalia Moscato Giallo Passito in einem leuchtenden Goldgelb mit funkelnden Reflexen. Die Nase verwöhnt mit intensiven Duftnoten von Muskatnuss und saftiger Honigmelone, die von feinen floralen Akzenten und einem Hauch exotischer Früchte begleitet werden. Am Gaumen zeigt sich die typische Moscato-Giallo-Aromatik, die von einer harmonischen Balance aus üppiger Süße, lebendiger Frische und delikater Würze getragen wird. Die sanfte Textur und das elegante Spiel von Zucker und Säure sorgen für einen vollmundigen, schmelzenden Eindruck. Im Abgang hallt die Fruchtigkeit lange nach und verschmilzt mit zarten Noten von Honig und frischen Kräutern. Dank seines konzentrierten Charakters besitzt der Wein zudem ein exzellentes Lagerpotenzial und entwickelt mit den Jahren noch größere aromatische Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weinbaugebiet der Kellerei Bozen liegt auf sonnigen Hanglagen rund um Bozen, wo warme Tage und kühle Nächte für eine einzigartige Reifung der Trauben sorgen. Der mineralreiche Boden, geprägt von Porphyr- und Kalksteinterroir, verleiht dem Moscato Giallo seine markante Finesse. Die vollreifen Trauben werden händisch selektioniert und nach traditioneller Passito-Methode angetrocknet, um die Aromen und die natürliche Süße zu konzentrieren. Nach sanfter Pressung und einer langsamen, temperaturkontrollierten Gärung reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe, was ihm seine cremige Struktur und vielschichtige Aromatik verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGenießen Sie diesen Moscato Giallo Passito am besten leicht gekühlt bei 10–12°C, um all seine aromatische Fülle zu erleben. Er ist die perfekte Begleitung zu edlen Dessertkreationen wie Tarte Tatin, Mandelgebäck oder Zitronenpavlova, harmoniert aber auch wunderbar mit gereiftem Blauschimmelkäse oder Gänseleber. Eine kurze Belüftung im Glas verstärkt die Komplexität und Ausdruckskraft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Kellerei Bozen, gegründet 2001 durch die Fusion der Traditionskellereien Gries und St. Magdalena, zählt heute zu den renommiertesten Produzenten in Südtirol. Mit besonderem Fokus auf autochthone Rebsorten und nachhaltige Weinbereitung setzt sie Maßstäbe für Qualität und Innovationsgeist in der Region. Mehrfach ausgezeichnet, spiegeln die Weine der Kellerei eindrucksvoll das alpine Terroir und die Leidenschaft der Winzer wider.\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Bozen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472985407868,"sku":"XW-49653","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/kellerei-bozen-vinalia-moscato-giallo-passito-0375l-2021-0.png?v=1773727832"},{"product_id":"jean-marie-haag-exception-1827-sylvaner-2016","title":"Jean Marie Haag Exception 1827 Sylvaner 2016","description":"\u003cp\u003eDer Jean-Marie Haag Exception 1827 Sylvaner 2016 ist ein außergewöhnlicher Dessertwein aus dem Herzen des Elsass. Diese besondere Cuvée vereint jahrhundertealtes Handwerk mit moderner Eleganz und präsentiert den oft unterschätzten Sylvaner in einer seltenen, edelsüßen Ausprägung. Die Linie 'Exception 1827' steht für Weine, die das Terroir und die lange Familientradition perfekt widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Sylvaner in einem leuchtenden Goldton, der bereits auf seine Konzentration und Reife schließen lässt. Das Bukett verführt mit intensiven Noten von reifen gelben Früchten, getrockneten Aprikosen, Honig und einem Hauch exotischer Gewürze. Am Gaumen entfaltet sich ein reiches, vielschichtiges Geschmackserlebnis: Saftige Birnen und Quitten treffen auf kandierte Zitrusfrüchte, ergänzt durch nussige und florale Nuancen. Die perfekt eingebundene Säure balanciert die Süße und verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Frische. Der lange, nachhaltige Abgang ist geprägt von mineralischen Akzenten und feinen Honignoten. Dank seines ausgezeichneten Gleichgewichts und seiner Finesse besitzt dieser Wein ein beträchtliches Reifepotenzial und wird sich über viele Jahre noch weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Dessertwein stammen von alten Reben, die in den kalkhaltigen, mineralreichen Böden der Vorhügel des Elsass wurzeln. Das außergewöhnliche Mikroklima ermöglicht eine langsame Reife und konzentriert Aromen. Die Lese erfolgt stets von Hand, um nur perfekt gereifte, gesunde und gegebenenfalls edelreife Beeren auszuwählen. Die Vinifikation legt besonderen Wert auf eine schonende Verarbeitung und eine langsame, kontrollierte Gärung. Erst nach sorgfältiger Prüfung gelangt der Wein zur längeren Reife in Edelstahltanks, wo er seine feine Süße und Tiefe ausbildet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Jean-Marie Haag Exception 1827 Sylvaner 2016 ist der perfekte Begleiter zu Foie Gras, edlen Pasteten, Blauschimmelkäse und feinen Dessertkreationen wie Tarte Tatin oder Crème Brûlée. Auch solo als 'vin de méditation' überzeugt er mit seiner aromatischen Vielschichtigkeit. Am besten genießen Sie diesen Wein leicht gekühlt bei 10–12°C; für optimale Entfaltung empfiehlt sich ein vorsichtiges Dekantieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas familiengeführte Weingut Jean-Marie Haag blickt auf eine über 200-jährige Weinbautradition zurück und zählt heute zu den angesehensten Betrieben im Elsass. Die Familie verbindet fundiertes Wissen mit innovativen Methoden und legt großen Wert auf naturnahen Anbau und Authentizität. Insbesondere ihre Sylvaner-Weine genießen internationales Renommee und wurden vielfach prämiert. Mit der 'Exception 1827'-Linie setzt das Weingut immer wieder Maßstäbe für Qualität und Individualität.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Marie Haag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472985899388,"sku":"XW-24672","price":33.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/jean-marie-haag-exception-1827-sylvaner-2016-0.jpg?v=1773676806"},{"product_id":"domaine-jean-michel-welty-gewurztraminer-vendages-tardives-2020","title":"Domaine Jean Michel Welty Gewurztraminer Vendages Tardives 2020","description":"\u003cp\u003eDer Domaine Jean-Michel Welty Gewurztraminer Vendanges Tardives 2020 ist ein außergewöhnlicher Dessertwein aus dem Herzen des Elsass. Hergestellt aus spät gelesenen Traminer Aromatico-Trauben, vereint dieser Wein die charakteristische aromatische Intensität der Rebsorte mit einer bemerkenswerten Ausgewogenheit zwischen Süße und Frische. Vendanges Tardives, also Spätlese, steht in Frankreich für besondere, jahrhundertealte Handwerkskunst und Weine von höchster Konzentration und Eleganz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich dieser Gewurztraminer in einem leuchtenden Goldgelb, das seine Reife und opulente Konzentration widerspiegelt. Das Bouquet verführt mit intensiven Aromen von Rosenblüten, Litschi, kandierten Orangenzesten und einem Hauch von exotischen Gewürzen. Am Gaumen entfaltet sich ein samtiger, fast likörartiger Körper mit einer reichen Textur und Noten von Honig, reifen tropischen Früchten und etwas Ingwer. Die elegante Restsüße wird von einer feinen, belebenden Säure getragen, die den Wein frisch und ausgewogen erscheinen lässt. Der Abgang zeigt bemerkenswerte Länge mit feinen Nuancen von getrockneten Früchten und floralen Anklängen. Dieser Wein besitzt exzellentes Lagerpotenzial und öffnet sich mit den Jahren weiter, wobei er an Komplexität und Tiefe gewinnt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge des Domaine Jean-Michel Welty profitieren vom einzigartigen Terroir des Elsass, das von vielfältigen Böden und einem begünstigten Mikroklima geprägt ist. Die Trauben für diesen Wein werden nur in optimal ausgereiftem Zustand und oftmals mit Edelfäule von Hand gelesen, um die höchste Qualität zu gewährleisten. Nach der selektiven Handlese erfolgt eine schonende Pressung, gefolgt von einer langsamen, kühlen Gärung, die es den Trauben erlaubt, ihr vielschichtiges Aromenspiel optimal zu entfalten. Der Ausbau auf der Feinhefe sorgt zusätzlich für Tiefe und Textur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGenießen Sie diesen Gewurztraminer Vendanges Tardives am besten leicht gekühlt bei 10–12°C. Er ist eine hervorragende Begleitung zu Foie Gras, Blauschimmelkäse, Gänseleber oder auch exotisch gewürzten Desserts. Auch zu fruchtigen Tartes oder als Meditationswein solo entfaltet er seinen ganzen Zauber. Vor dem Genuss lohnt sich eine kurze Belüftung, um das volle Aromenspektrum zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Familienweingut Domaine Jean-Michel Welty zählt zu den aufstrebenden Sternen im Elsass. Mit einer tiefen Verwurzelung in der Region und einem ausgeprägten Gespür für Terroir entstehen hier charaktervolle Weine mit viel Persönlichkeit. Durch die Verbindung von moderner Kellertechnik und traditioneller Sorgfalt wurde das Weingut mehrfach ausgezeichnet und hat sich mit eleganten, ausdrucksstarken Gewurztraminer-Varianten einen Namen gemacht.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Michel Welty","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472990486908,"sku":"XW-55822","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/domaine-jean-michel-welty-gewurztraminer-vendages-tardives-2020-0.png?v=1773763002"},{"product_id":"dettori-badde-nigolosu-romangia-bianco-moscadeddu-2020","title":"Dettori Badde Nigolosu Romangia Bianco Moscadeddu 2020","description":"\u003cp\u003eDer Dettori Badde Nigolosu Romangia Bianco Moscadeddu 2020 ist ein charakterstarker Dessertwein aus Sardinien, der anspruchsvolle Genießer mit authentischem und unverfälschtem Geschmack begeistert. Dieser exklusive Wein entsteht aus der seltenen Rebsorte Moscato Bianco (auch Moscato Reale genannt) und besticht durch seine handwerkliche Herstellung, die ihm Komplexität und Finesse verleiht. Moscadeddu ist nicht nur Ausdruck der einzigartigen Romangia-Region, sondern auch ein Paradebeispiel für die Revitalisierung lokaler Traditionen im Dessertweinbereich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Moscadeddu in einem leuchtenden Goldgelb, das auf seine Konzentration und Reife hinweist. Das Bukett öffnet sich mit intensiven Aromen von reifen Aprikosen, Akazienhonig, kandierten Zitrusfrüchten und einer feinen Kräuternote, unterlegt von Nuancen nach Blüten und Wiesenkräutern. Am Gaumen entfaltet sich ein ausgewogenes Spiel aus Fruchtigkeit, lebendiger Säure und einer bemerkenswerten, fast salzigen Mineralität. Rosinen, getrocknete Aprikosen und ein Hauch von Orangenschale prägen das volle Geschmackserlebnis, das hervorragend balanciert und nie überladen wirkt. Das Finale ist lang, elegant und verweilt mit feinen floralen und süßlichen Akzenten – ein Dessertwein, der mit Tiefe und Trinkfluss überrascht. Moscadeddu besitzt zudem ausgezeichnetes Lagerpotenzial, mit einer schönen Entwicklung über mehrere Jahre hinweg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen von alten, wurzelechten Moscato-Reben, die auf kargen Kalksandsteinböden in der sonnigen Romangia-Region im Nordwesten Sardiniens wachsen. Das einzigartige Terroir verleiht dem Wein seine markante Frische und Mineralität. Die Ernte erfolgt ausschließlich von Hand, wobei nur die gesündesten und reifsten Beeren selektiert werden. Nach behutsamer Pressung wird der Most spontan mit natürlichen Hefen vergoren. Der Ausbau findet ohne Zugabe von Schwefel im Betontank statt – eine bewusste Entscheidung, um die reine Aromatik und Authentizität dieses traditionsreichen Dessertweins zu bewahren. So entsteht ein Moscato, der ganz und gar auf modernen Schnickschnack verzichtet und das Ursprüngliche hochhält.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Moscadeddu ist ein exzellenter Begleiter zu edlen Desserts wie Zabaione, Orangen-Tarte, Mandelgebäck oder würzigem Blauschimmelkäse. Auch zu Foie Gras oder kräftigen Pasteten setzt er spannende Akzente. Ideal wird der Wein bei 10–12 °C serviert; eine kurze Belüftung im Glas hebt die Aromatik zusätzlich hervor. Ein kleiner Dessertwein, der bei besonderem Anlass oder als krönender Abschluss eines Menüs begeistert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Dettori gilt als Ikone der sardischen Weinkultur und setzt Maßstäbe für naturnahen Weinbau auf höchstem Niveau. In Familienbesitz seit Generationen, engagiert sich Dettori kompromisslos für handwerkliche Weinbereitung ohne Zusätze und interpretiert traditionelle sardische Sorten auf höchstem Qualitätsniveau. Mit Pionierarbeit im biodynamischen Anbau und internationalen Auszeichnungen hat das Gut maßgeblich zur Renaissance autochthoner Rebsorten und zum Ansehen der Region Romangia beigetragen.\u003c\/p\u003e","brand":"Dettori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472991601020,"sku":"XW-40595","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/dettori-badde-nigolosu-romangia-bianco-moscadeddu-2020-0.jpg?v=1773696355"},{"product_id":"santadi-latinia-passito-0375l-2019","title":"Santadi Latinia Passito 0.375L 2019","description":"\u003cp\u003eDer Santadi Latinia Passito 2019 ist ein faszinierender Dessertwein aus Sardinien, der zum Innehalten und Genießen einlädt. Hergestellt aus der autochthonen Rebsorte Nasco, begeistert dieser Wein durch seine tiefgründige Aromatik und elegante Süße. Santadi gelingt mit diesem Passito die Verbindung von jahrhundertealter sardischer Weintradition und moderner Weinbereitung auf höchstem Niveau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Latinia Passito in einem leuchtenden Goldgelb mit kupfernen Reflexen, die seine dichte Konzentration widerspiegeln. Das Bukett eröffnet intensive Aromen von getrockneten Aprikosen, kandierten Orangen, Honig und exotischen Gewürzen, untermalt von feinen Kräuter- und Blütennoten. Am Gaumen findet sich eine ausdrucksvolle Komplexität: Opulente Süße harmoniert perfekt mit einer frischen, lebendigen Säure. Noten von Trockenfrüchten, Karamell und einem Hauch von Tabak spielen mit zarten balsamischen Nuancen. Der Abgang ist langanhaltend, cremig und seidenweich, wobei die fruchtige Würze noch lange nachklingt. Dank seines hohen Extraktgehaltes besitzt der Wein ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und entwickelt über Jahre hinweg zusätzliche Facetten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Weinberg, auf dem die Nasco-Trauben reifen, profitiert vom warmen, mediterranen Klima Südsardiniens und den mineralischen Böden, die ihm seine unverwechselbare Struktur verleihen. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, wenn sie überreif sind, und anschließend angetrocknet, um ihre Konzentration an Zucker und Aromen weiter zu erhöhen. Die Vinifikation erfolgt mit größter Sorgfalt: Nach sanfter Pressung folgt eine langsame, temperaturgesteuerte Gärung, um die aromatische Vielfalt zu bewahren. Danach reift der Wein für mehrere Monate in kleinen Eichenfässern, was ihm zusätzliche Tiefe und eine ausgefeilte Harmonie verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Santadi Latinia Passito ist die ideale Begleitung zu Desserts mit Mandeln, Trockenfrüchten oder karamellisierten Nüssen – besonders fein zu klassischem Mandelgebäck, Panna Cotta oder mildem Blauschimmelkäse. Servieren Sie ihn leicht gekühlt bei 10–12°C; für ein optimales Geschmackserlebnis empfehlen wir, den Wein kurz vor dem Genuss zu öffnen, damit sich das volle Aroma entfalten kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Cantina Santadi, gegründet 1960 im Südwesten Sardiniens, zählt längst zu den erfolgreichsten Genossenschaften Italiens. Mit innovativer Kellertechnik und dem Bekenntnis zur Pflege einheimischer Rebsorten wie Nasco, hat Santadi maßgeblich zur Renaissance sardischer Weine beigetragen. Internationale Aufmerksamkeit erlangte das Haus dank seiner exzellenten Rot- und Dessertweine, die immer wieder mit Auszeichnungen und höchsten Bewertungen der Weinkritik überzeugen.\u003c\/p\u003e","brand":"Santadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55473257972092,"sku":"XW-48052","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/santadi-latinia-passito-0375l-2019-0.png?v=1773723785"},{"product_id":"da-vinci-vinsanto-dellempolese-05l-2012","title":"Da Vinci Vinsanto dell'Empolese 0.5L 2012","description":"\u003cp\u003eDer Da Vinci Vinsanto dell'Empolese 2012 ist die Krönung jeder Genussreise durch die Toskana. Dieser Dessertwein von den renommierten Cantine Leonardo da Vinci überzeugt mit intensiven, vielschichtigen Aromen und einer luxuriös samtigen Textur – ein glanzvoller Abschluss jedes festlichen Essens. Mit Wurzeln tief in der toskanischen Tradition, ist dieser Vin Santo berühmt für seine unverwechselbare Parfümiertheit und seinen nachhaltig süßen Charakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas leuchtet der Da Vinci Vinsanto dell'Empolese in einem tiefen Bernsteinton mit goldenen Reflexen. Bereits beim ersten Anheben verströmt er eine intensive Duftkomposition: getrocknete Aprikose, kandierte Zitrusfrüchte, Honig und ein Hauch von gerösteten Nüssen verschmelzen zu einem verheißungsvollen Bouquet. Am Gaumen entfaltet sich ein weiches, samtiges Mundgefühl mit geschmeidigen Noten von Trockenfrüchten, feiner Vanille und harmonischer, gut eingebundener Säure. Der Abgang ist lang, cremig und von einer angenehmen Süße getragen, die an Datteln, Mandeln und zarte Gewürze erinnert. Gut gelagert, besitzt dieser Vinsanto ein beachtliches Reifepotenzial und gewinnt mit den Jahren zusätzliche Tiefe und Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Vin Santo stammen aus den sonnenverwöhnten Weinbergen der Empolese-Region in der Toskana, deren Böden überwiegend aus Ton und Kalkstein bestehen – ideale Voraussetzungen für aromatische Dessertweine. Die Trebbiano Toscano Trauben werden von Hand gelesen, anschließend sorgfältig selektiert und in traditionellen Trocknungsgestellen, den sogenannten \"appassitoio\", mehrere Monate angetrocknet, um eine außergewöhnliche Aromakonzentration zu erreichen. Nach schonendem Pressen erfolgt die Gärung langsam in kleinen Fässern aus Kastanien- und Eichenholz, gefolgt von einer langen Reifephase, die dem Vin Santo seine tiefe Komplexität und Geschmeidigkeit verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Vinsanto ist ein herausragender Begleiter zu klassischen italienischen Desserts wie Cantuccini, Panforte oder Mandelgebäck, harmoniert aber auch wunderbar mit gereiftem Käse oder einer stilvollen Käseplatte. Für den besten Genuss empfehlen wir eine Serviertemperatur von 12-14°C und ein kurzes Dekantieren, um das reiche Aromenspektrum vollends zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Cantine Leonardo da Vinci steht seit Jahrzehnten für Innovation und Qualität in der toskanischen Weinwelt. Die Kellerei wurde zu Ehren des berühmten Universalgelehrten gegründet, der selbst aus Vinci stammte und eng mit der Region verbunden war. Mit einem besonderen Fokus auf lokale Rebsorten und handwerkliche Vinifikation prägt das Weingut maßgeblich die Identität der Region und wurde für seine Vin Santos mehrfach international ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Leonardo da Vinci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55473271538044,"sku":"XW-51386","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/da-vinci-vinsanto-dellempolese-05l-2012-0.png?v=1773734770"},{"product_id":"castello-banfi-moscadello-di-montalcino-florus-vendemmia-tardiva-05l-2020","title":"Castello Banfi Moscadello di Montalcino Florus Vendemmia Tardiva 0.5L 2020","description":"\u003cp\u003eCastello Banfi Moscadello di Montalcino Florus Vendemmia Tardiva 2020 ist ein außergewöhnlicher Dessertwein, der die Essenz von Toskanas berühmtem Montalcino-Terroir in sich trägt. Dieser spät gelesene Moscato Bianco verkörpert eine perfekte Harmonie zwischen intensiver Aromatik und erfrischender Säure. Ein historisch bedeutender Wein, der an die glorreichen Zeiten des Moscadello anknüpft und ein elegantes Geschmackserlebnis bietet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Florus in einem strahlenden Goldgelb, das auf seine konzentrierte Süße und den späten Lesetermin hinweist. Das Bouquet ist verführerisch mit Noten von reifen Aprikosen, Honig, kandierter Orange und einem Hauch von Akazienblüten – ein Paradebeispiel aromatischer Fülle. Am Gaumen zeigt er sich vielschichtig: Eine angenehme Restsüße trifft auf lebendige Säure und Nuancen von tropischen Früchten, Orangenmarmelade sowie feinen Gewürzen. Der Abgang ist lang, samtig und hinterlässt einen bleibenden Eindruck von floraler Eleganz und Frische. Mit seinem harmonischen Spiel zwischen Süße und Struktur besitzt der Wein ein großes Lagerpotenzial und entwickelt mit den Jahren zusätzliche Tiefe und Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Moscadello di Montalcino wachsen auf den sanften Hügeln rund um das Castello Banfi, wo das Klima und die Böden dem Moscato Bianco optimale Bedingungen bieten. Die Spätlese erfolgt selektiv von Hand, damit nur die konzentriertesten und aromatischsten Beeren gelesen werden. Nach der behutsamen Pressung wird der Most in Edelstahltanks langsam vergoren, um die frischen Fruchtaromen zu bewahren. Anschließend reift der Wein teilweise im Edelstahl, teilweise im Holz, um Komplexität und eine harmonische Struktur zu entwickeln – das Markenzeichen dieser edlen Rarität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Florus Vendemmia Tardiva ist ein idealer Begleiter zu Desserts auf Basis von Mandeln, kandierten Früchten, Blätterteiggebäck oder reifem Blauschimmelkäse. Besonders gut serviert sich der Wein gut gekühlt bei 10–12 °C; eine kurze Belüftung im Glas lässt die Aromatik voll zur Geltung kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Castello Banfi zählt zu den renommiertesten Weingütern der Toskana und ist ein Pionier für die Wiederentdeckung des Moscadello di Montalcino. Die Familie Mariani, die das Weingut seit den 1970er Jahren führt, steht für kompromisslose Qualität und Innovationskraft. Mit nachhaltigem Weinbau und einem Gespür für Tradition hat Banfi international Maßstäbe gesetzt und das Prestige von Montalcino weltweit gefestigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55473272357244,"sku":"XW-52970","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/castello-banfi-moscadello-di-montalcino-florus-vendemmia-tardiva-05l-2020-0.png?v=1773742990"},{"product_id":"valdouro-tawny-porto","title":"Valdouro Tawny Porto","description":"\u003cp\u003eDer Valdouro Tawny Porto ist ein klassischer Vertreter portugiesischer Portweinkunst und begeistert mit einer facettenreichen Aromatik sowie eleganter Balance. Dieser Dessertwein vereint die traditionellen Rebsorten Tinta Roriz, Touriga Francesca und Touriga Nacional aus dem renommierten Douro-Tal. Seine beeindruckende Reifezeit und das handwerkliche Können, das in jedem Tropfen steckt, machen ihn zu einer Bereicherung jeder Weinsammlung sowie zum perfekten Begleiter besonderer Genussmomente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Valdouro Tawny Porto in einem leuchtenden Bernsteinton mit kupfernen Reflexen – ein Zeichen seiner Reifung im Holzfass. In der Nase eröffnen sich verführerische Noten von getrockneten Früchten, gerösteten Nüssen, Karamell und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen begeistert dieser Tawny mit einer ausgewogenen Süße, samtigen Tanninen und vielschichtigen Aromen von Feigen, Datteln, Honig und feinen Gewürzen. Der Abgang ist angenehm lang, warm und erinnert an Mandeln und kandierte Orangenschale. Trotz seiner Fülle überzeugt der Valdouro durch eine elegante Frische, die ihn zu einem ausdauernden Genuss macht. Bei optimaler Lagerung besitzt dieser Port ein gutes Reifepotenzial und kann über mehrere Jahre hinweg sowohl an Ausdruck als auch an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Valdouro Tawny Porto stammen von steilen Schieferhängen im Herzen des Douro-Tals – ein Terroir, das weltweit für seine einzigartigen Bedingungen für Portwein berühmt ist. Geerntet wird ausschließlich von Hand, um höchste Qualität und Selektion zu gewährleisten. Nach traditioneller Maischegärung erfolgt die Zugabe von bestem Weindestillat, wodurch die natürliche Restsüße bewahrt bleibt. Anschließend reift der junge Port mehrere Jahre in kleinen Eichenfässern, was ihm seine charakteristische Tawny-Farbe und die komplexen, gereiften Aromen verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Tawny Porto harmoniert hervorragend mit eleganten Desserts wie Crème Brûlée, Mandelgebäck oder Schokoladentarte. Auch zu gereiftem Hartkäse, Nüssen oder getrockneten Früchten ist er ein feiner Begleiter. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 12 und 16 °C. Für den optimalen Genuss empfiehlt es sich, den Tawny leicht zu kühlen und ihn nicht zu dekantieren, da er bereits trinkbereit abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Haus Valdouro ist seit Generationen fest im Douro-Tal verwurzelt und steht für authentische Portweine, die weltweit geschätzt werden. Durch die Verbindung von Tradition und moderner Kellertechnik gelingt es Valdouro, Weine mit unverwechselbarem Charakter zu kreieren. Mit einem Fokus auf Qualität und Nachhaltigkeit trägt das Weingut maßgeblich zum exzellenten Ruf der Region bei und wurde bereits vielfach für seine Portweine international ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e","brand":"Valdouro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55473285661052,"sku":"XW-35500","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/valdouro-tawny-porto-0.png?v=1773688683"},{"product_id":"pra-passito-bianco-delle-fontane-0375l-2021","title":"Pra Passito Bianco delle Fontane 0.375L 2021","description":"\u003cp\u003eDer Pra Passito Bianco delle Fontane 2021 von Prà Graziano ist ein außergewöhnlicher Dessertwein aus dem Herzen Venetiens, der durch seine limitierte Produktion zu einem echten Sammlerstück avanciert. Mit seiner Komposition aus handverlesenen Garganega-Trauben fängt er die Essenz traditioneller italienischer Süßweinkunst ein und besticht durch seine begehrte Seltenheit bei Kennern. Schon die erste Begegnung verrät: Dieser Passito ist ein eindrucksvolles Meisterwerk, das Geschichte, Handwerkskunst und Genuss vereint.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Pra Passito in einem intensiven Goldton mit bernsteinfarbenen Reflexen, der sofort Aufmerksamkeit erregt. In der Nase entfalten sich verführerische Aromen von getrockneten Aprikosen, Honig, kandierten Zitrusfrüchten und Mandeln, begleitet von feinen floralen Nuancen und zarten Gewürzkomponenten.\n\nAm Gaumen zeigt sich der Passito voller Harmonie: Opulente Süße verbindet sich mit einer ausgewogenen Frische und einer feinen, seidigen Textur. Noten von Trockenobst, karamellisierten Feigen und Akazienhonig werden von einer lebendigen Säure balanciert, die dem Wein Raffinesse und Struktur verleiht. Das Finale ist lang, aromenintensiv und hinterlässt einen anhaltenden Eindruck von Mandeln und exotischen Gewürzen. Trotz seines reichen Charakters besitzt der Wein ein exzellentes Lagerpotenzial, das ihm über die nächsten Jahre zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Passito stammen aus sorgfältig gepflegten Weinbergen in den Hügeln des Veneto, wo das milde Klima und die mineralreichen Böden ideale Voraussetzungen bieten. Die Garganega-Trauben werden von Hand gelesen und anschließend schonend getrocknet (Passito-Methode), um Konzentration und Aromatik zu erhöhen.\n\nNach dem sanften Pressen erfolgt eine langsame Vergärung, bei der die natürliche Restsüße bewahrt wird. Der Ausbau erfolgt in kleinen Fässern und auf der Feinhefe, was dem Wein zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht. Die aufwendige Handarbeit und die begrenzte Produktion sichern dem Pra Passito seinen exklusiven Charakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser edle Dessertwein passt hervorragend zu feinen Patisserie-Kreationen, gereiftem Blauschimmelkäse oder fruchtigen Desserts mit Aprikosen, Birnen oder Mandeln. Auch als Meditationswein nach dem Essen ist er ein Hochgenuss. Am besten entfaltet er sein Aroma bei einer Serviertemperatur von 10–12 °C. Eine kurze Belüftung im Glas erhöht die Komplexität und öffnet die vielfältigen Duftnoten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Prà Graziano genießt seit Jahrzehnten einen ausgezeichneten Ruf in der Region Soave und im gesamten Veneto. Als Familienbetrieb steht es für höchste Qualität, nachhaltigen Anbau und innovative Vinifikationstechniken. Besonders bekannt ist Prà Graziano für seine elegante Interpretation der Garganega-Traube sowie für exklusive Weine in limitierter Auflage, die regelmäßig bei nationalen und internationalen Wettbewerben ausgezeichnet werden. Der Passito delle Fontane unterstreicht eindrucksvoll den Pioniergeist und die handwerkliche Meisterschaft des Hauses.\u003c\/p\u003e","brand":"Prà Graziano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55473287627132,"sku":"XW-41351","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/pra-passito-bianco-delle-fontane-0375l-2021-0.jpg?v=1773696064"},{"product_id":"pellegrino-marsala-superiore-oro-dolce-bip-benjamin-riserva-2014","title":"Pellegrino Marsala Superiore Oro Dolce Bip Benjamin Riserva 2014","description":"\u003cp\u003eDer Pellegrino Marsala Superiore Oro Dolce Bip Benjamin Riserva 2014 ist ein herausragender Dessertwein aus Sizilien, der die traditionsreiche Geschichte und Raffinesse des berühmten Marsala verkörpert. Benannt nach dem britischen Kaufmann Benjamin 'Bip' Ingham, der im 19. Jahrhundert maßgeblich zur Erfolgsgeschichte des Marsalas beitrug, verbindet dieser Wein jahrhundertealte Handwerkskunst mit einem modernen Genussversprechen. Seine intensive Aromatik und die sorgfältige Reifung machen ihn zu einer echten Spezialität für Liebhaber süßer Weine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Marsala Superiore Oro Dolce in einem tiefen, bernsteinfarbenen Goldton, das sofort seine Konzentration und Reife offenbart. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus getrockneten Aprikosen, kandierten Zitrusfrüchten, Honig und edlen Gewürznoten wie Zimt und Vanille. Feine Nuancen von Mandeln und Karamell erzählen von der aufwändigen Reifung im Holzfass.\n\nAm Gaumen ist der Wein vollmundig, harmonisch und bezaubert mit einer samtigen Süße, die von einer frischen, anhaltenden Säure wunderbar balanciert wird. Cremige Noten von Trockenobst und Marzipan tanzen auf der Zunge, begleitet von einem Hauch gerösteter Nüsse und floralen Anklängen. Das Finale ist lang, elegant und hinterlässt einen warmen, würzigen Nachhall. Dank seines hohen Maßes an Komplexität und Dichte verfügt dieser Marsala über ein beachtliches Lagerpotenzial und gewinnt mit zunehmender Reife noch an Charakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben Ansonica (Inzolia) und Grillo stammen aus den besten Weinbergen im Westen Siziliens, wo Kalksteinböden und ein mediterranes Klima ideale Voraussetzungen für hochwertige Marsala-Weine schaffen. Die Weinlese erfolgt von Hand, um eine schonende Verarbeitung und die Auswahl der besten Trauben zu gewährleisten.\n\nDer Ausbau dieses Marsala erfolgt nach traditionellen Methoden: Nach der Gärung wird der Wein mit Branntwein aufgespritet und anschließend mehrere Jahre in kleinen Eichenfässern gelagert. Diese sorgfältige Reifung verleiht dem Wein seine außergewöhnliche Komplexität, Fülle und die wundervolle Balance zwischen Süße und Aromatik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Marsala eignet sich ausgezeichnet als Begleiter zu kräftigen Käsesorten wie Gorgonzola oder Pecorino, zu Desserts mit Schokolade und Trockenfrüchten oder auch zu Mandeltorte und Gebäckspezialitäten. Servieren Sie ihn leicht gekühlt bei etwa 12–14°C. Ein kurzes Dekantieren bringt zusätzlich die komplexen Aromen zur Geltung und macht das Geschmackserlebnis noch eindrucksvoller.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Pellegrino zählt zu den traditionsreichsten und angesehensten Produzenten Siziliens und ist seit 1880 eine feste Größe im Marsala-Geschäft. Generationenübergreifend hat die Familie Pellegrino das Handwerk und die Reifemethoden des Marsalas bewahrt und weiterentwickelt. Ihre Weine genießen internationales Ansehen und verkörpern die Essenz von Sizilien, wobei sie immer wieder mit Auszeichnungen und hohen Bewertungen renommierter Weinführer geehrt werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55473287856508,"sku":"XW-56633","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/pellegrino-marsala-superiore-oro-dolce-bip-benjamin-riserva-2014-0.png?v=1773770546"},{"product_id":"colpetrone-sagrantino-di-montefalco-passito-0375l-2016","title":"Colpetrone Sagrantino di Montefalco Passito 0.375L 2016","description":"\u003cp\u003eDer Colpetrone Sagrantino di Montefalco Passito 2016 ist ein außergewöhnlicher Dessertwein aus Umbrien, der mit seiner Intensität und Fülle begeistert. Hergestellt aus der autochthonen Sagrantino-Traube, präsentiert sich dieser Passito als wahres Symbol der umbrischen Weintradition. Seine limitierte Produktion und die aufwendige Herstellung machen ihn zu einem besonderen Genuss für Kenner und Liebhaber edler Süßweine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Sagrantino Passito in einem tiefen, opaken Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet verführt mit üppigen Aromen von dunklen Beeren, getrockneten Pflaumen, Feigen und feinen Anklängen von süßen Gewürzen und Bitterschokolade. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und komplex mit einer dichten, fast samtigen Struktur. Intensive Noten von Kirschmarmelade, Brombeeren und getrocknetem Obst werden begleitet von Nuancen von Tabak, Lakritze und einem Hauch Vanille. Trotz seiner Süße bewahrt er eine bemerkenswerte Frische, die von einer präsenten Tanninstruktur getragen wird. Das Finale ist langanhaltend, kraftvoll und elegant mit nachhaltigen Fruchnoten. Dank seines hohen Tanningehalts besitzt dieser Dessertwein ein hervorragendes Lagerpotenzial und kann über viele Jahre weiter reifen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Colpetrone liegen auf den sanften Hügeln von Montefalco, wo das mediterrane Klima und kalkhaltige Böden perfekte Bedingungen für die anspruchsvolle Sagrantino-Traube bieten. Die Trauben werden in der Regel per Hand gelesen und anschließend für mehrere Wochen auf Strohmatten angetrocknet, um eine natürliche Konzentration von Zucker und Aromen zu erreichen – eine traditionelle Methode für Passito-Weine. Die Vinifikation erfolgt mit großer Sorgfalt, gefolgt von einer Reifezeit in kleinen Eichenfässern, die dem Wein zusätzliche Komplexität und eine feine Holzwürze verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Colpetrone Sagrantino Passito harmoniert besonders gut mit kräftigen Käsesorten wie Gorgonzola oder gereiftem Pecorino, aber auch zu Schokoladendesserts und Trockenfrüchten ist er ein idealer Begleiter. Servieren Sie ihn leicht gekühlt bei 14–16 °C, um das Aromenspiel optimal zu entfalten. Eine kurze Dekantierzeit kann empfohlen werden, um die aromatische Vielfalt vollständig zu erleben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eColpetrone ist Teil des renommierten Weinguts Tenute del Cerro, das zu den wichtigsten Erzeugern in Umbrien zählt. Das Weingut hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Sagrantino-Traube zu perfektionieren und zählt zu den Pionieren dieser einzigartigen Rebsorte. Mit zahlreichen internationalen Auszeichnungen und einer tiefen Verwurzelung in der Weintradition von Montefalco steht Colpetrone für höchste Qualität und authentischen Genuss aus Mittelitalien.\u003c\/p\u003e","brand":"Colpetrone (Tenute del Cerro)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55473291231612,"sku":"XW-45964","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/colpetrone-sagrantino-di-montefalco-passito-0375l-2016-0.png?v=1773721631"},{"product_id":"antinori-tormaresca-bocca-di-lupo-kaloro-moscato-di-trani-dolce-0375l-2023","title":"Bocca di Lupo Kaloro Moscato di Trani Dolce 0.375L 2023","description":"\u003cp\u003eDer Antinori Tormaresca Bocca di Lupo Kaloro Moscato di Trani Dolce verführt mit seiner außergewöhnlichen Süße und aromatischen Intensität – ein Dessertwein höchster Klasse aus Apulien. Das Geheimnis dieses einzigartigen Weines liegt in den Moscato Giallo-Trauben, die in der historischen Bocca di Lupo-Weinlage bei Trani wachsen. Diese authentische Spezialität zelebriert die jahrhundertealte Tradition des Moscato di Trani und bietet ein stilvolles Genusserlebnis für Liebhaber edler Dessertweine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas leuchtet der Kaloro in einem goldgelben Farbton mit verführerischen, funkelnden Reflexen. Die Nase präsentiert ein intensives Bouquet aus reifen gelben Früchten wie Aprikose und Pfirsich, ergänzt um Orangenblüte, Honig und feine Muskatnoten. Am Gaumen entfaltet sich eine eindrucksvolle Geschmackstiefe: elegant süß, fruchtbetont und ausgewogen mit einer angenehmen Frische, die für Harmonie sorgt. Noten von tropischen Früchten, feiner Gewürznelke und zarter Minze verleihen dem Abgang eine raffinierte Komplexität. Das Finale ist lang, cremig und zugleich lebendig. Der Wein besitzt ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und entwickelt mit den Jahren zusätzliche Nuancen und aromatische Fülle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Bocca di Lupo-Lage profitiert vom einzigartigen Terroir Apuliens: kalkhaltige Böden und ein gemäßigtes Klima mit kühlen Nächten schaffen beste Bedingungen für aromatische und konzentrierte Trauben. Die Moscato Reale-Trauben werden sorgfältig von Hand selektiert, um nur die besten Beeren weiterzuverarbeiten. Die Vinifikation erfolgt schonend, um die typischen Aromen und die natürliche Fruchtsüße zu bewahren. Nach einer sanften Pressung wird der Most kühl vergoren, um Frische und elegante Süße zu balancieren – ein charakteristisches Merkmal des Moscato di Trani.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Kaloro Moscato di Trani Dolce harmoniert perfekt mit Desserts wie frischen Obsttartes, Zabaione, Mandelgebäck oder feinen Blauschimmelkäsen. Am besten servieren Sie ihn gut gekühlt bei 8-10°C. In jungen Jahren entfaltet sich das Aroma direkt nach dem Öffnen; wer möchte, kann ihn kurz dekantieren, um das Bouquet noch weiter zu intensivieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTormaresca, eine Kellerei der weltberühmten Antinori-Familie, steht für Innovation und Qualität in Apuliens Weinlandschaft. Seit der Gründung hat sich Tormaresca der Pflege autochthoner Rebsorten und nachhaltigen Anbaupraktiken verschrieben. Mit der Bocca di Lupo-Linie setzt das Weingut regelmäßig Maßstäbe für Spitzenweine aus Süditalien und wurde vielfach für seine authentischen Interpretationen prämierter Rebsorten ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e","brand":"Tormaresca (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55473293853052,"sku":"XW-51426","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bocca-di-lupo-kaloro-moscato-di-trani-dolce-0375l-2023-0.png?v=1773734820"}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/dessertwein.oembed?page=3","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}