{"title":"Deutschland","description":"\u003cp\u003e\nDeutschland hat sich in den letzten Jahrzehnten einen festen Platz unter den bedeutendsten Weinländern Europas gesichert. Das Land blickt auf eine jahrtausendealte Weintradition zurück – schon die Römer brachten vor etwa 2.000 Jahren erste Rebstöcke an den Rhein. Besonders bekannt ist Deutschland für seine Weißweine, allen voran Riesling, der in internationalen Blindverkostungen regelmäßig höchste Anerkennung genießt. Doch auch ehemalige Außenseiter wie Spätburgunder (Pinot Noir) haben in den letzten Jahren ein beachtliches Qualitätsniveau erreicht.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nDie wichtigsten Weinanbaugebiete Deutschlands sind u.a. die Mosel, Rheingau, Pfalz, Baden und Franken. Jedes Gebiet bringt durch Klima und Bodenbeschaffenheit ganz eigene Charakteristika in den Wein ein. So sind Mosel-Rieslinge für ihre filigrane Säure und mineralische Frische bekannt, während Pfälzer Weine oft besonders saftig und zugänglich ausfallen. Neben Riesling und Spätburgunder erfreuen sich Sorten wie Silvaner, Grauburgunder und Weißburgunder zunehmender Beliebtheit.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nDeutsche Weine unterscheiden sich von anderen europäischen Weinen vor allem durch ihren Stil: Sie sind häufig leichter im Alkohol, balancieren Eleganz mit frischer Säure und bieten eine große geschmackliche Bandbreite von trocken bis fruchtsüß. Nicht zu unterschätzen sind außerdem die hochwertigen Schaumweine (Sekt) und Spezialitäten wie Eiswein, der durch Lese gefrorener Trauben entsteht.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nDeutscher Wein passt hervorragend zu vielen Speisen. Trockene Rieslinge harmonieren wunderbar mit Fisch und Meeresfrüchten, während halbtrockene Auslesen auch zu scharfen asiatischen Gerichten ein spannendes Pendant bieten. Ein Burgunder aus Baden begleitet zart gegartes Geflügel oder vegetarische Gerichte ideal. An Vielfalt mangelt es also nicht – die deutsche Weinlandschaft hält für fast jede Gelegenheit die passende Flasche bereit.\n\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"2022-wild-roots-white-weingut-landerer-baden","title":"2022 Wild Roots, White, Weingut Landerer, Baden","description":"\u003cp\u003eDer Duft ist ein wunderschönes Bouquet aus reifen Früchten wie Ananas und gelben Pfirsichen sowie einem Hauch von weißem Sauerampfer und frischen Kräutern. Der Wein ist äußerst saftig und dicht im Geschmack mit leichter Frucht, etwas Rauch, Nüssen und Kräutern, die sich mit einer lebendigen Säure verbinden, die Landerer mit feinen, reifen Tanninen im Zaum hält. Mit Fisch, verschiedenen Salaten, salzigem Fleisch und reifem Käse servieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Trauben bestehen zu 60 % aus Weißburgunder (Pinot Blanc) und zu 40 % aus Chardonnay (40 %), die aus der Gegend von Oberrotweil stammen, wo der Boden aus vulkanischen Verwitterungsgesteinsschichten besteht. Der Most gärt spontan und durchläuft eine 14-tägige Mazeration, bevor er 10 Monate lang in großen Fässern reift. Der Wein wird unfiltriert abgefüllt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Wild Roots-Serie ist die Weinserie von Weingut Lander, die nach der Vin Naturel-Methode vinifiziert wird. Mit diesen Weinen möchte das Weingut unberührte Weine herstellen, so wie es Mutter Natur vorgesehen hat. Hier gibt die Natur den Ton an und Landerer lässt die natürlichen Elemente in den Weinbergen in perfekter Harmonie miteinander wirken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eErik Sørensen Vin arbeitet seit 2022 mit dem Weingut Landerer zusammen.\u003c\/strong\u003e Das Weingut Landerer liegt im Kaiserstuhl: Eine sehr charakteristische, vulkanische Gegend im zentralen Teil der südwestlichsten und mildesten Weinregion Deutschlands: Baden. Johannes Landerer, der auf einem Spitzenweingut in Südtirol gearbeitet hatte, musste dringend die Leitung des Familiengutes übernehmen, als sein Vater 2016 plötzlich verstarb.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Es gibt 22 ha. überwiegend hochgelegene Weinberge mit verwittertem Vulkanboden, durchzogen von langen Kalksteinadern. Es werden viele verschiedene Sorten roter und weißer Trauben angebaut. Sein Hauptaugenmerk liegt auf Pinot Noir\/Spätburgunder, der ca. die Hälfte der Produktion. Die ranghöchsten Felder sind Eichberg, Kirschberg und Henkelberg, die alle in der Nähe des Grundstücks in Niederrotweil liegen, sowie das Gestühlfeld etwas weiter nördlich bei Leiselheim.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Wir arbeiten biologisch und verzichten auf andere Sprays als die umweltzugelassene Bordeaux-Flüssigkeit\/Kupfersulfat gegen Schimmel, wenn dies unbedingt erforderlich ist. Die Bodenbearbeitung erfolgt maschinell mit Zwischenfrüchten zwischen den Rebzeilen und die Ernte erfolgt alles von Hand. Der Keller verfügt über zahlreiche Stahltanks und Eichenfässer unterschiedlicher Größe und unterschiedlichen Alters, um die optimale Behandlung der vielen Trauben aus verschiedenen Teilen des Feldes zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Sie drücken ihre Philosophie über den Weinbau durch ein Zitat des französischen Autors SG Colette aus, der 1876 sagte:\u003cbr\u003e „Im Pflanzenreich können wir nur durch Wein verstehen, wie der Boden schmeckt.“\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Weingut ist im Ausland noch nicht sehr bekannt, erhält aber große Anerkennung für seine Weine. Das Weingut wurde in der Zeitschrift Der Feinschmecker „Die besten Weingüter in Deutschland 2024“ aufgeführt und wurde in der Ausgabe 2024 sowohl von Falstaff als auch vom Vinum Weinguide mit jeweils 3 Sternen ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e „Johannes Landerer ist ein aufstrebender Stern in Baden.“ - schrieb Der Feinschmecker im Jahr '23. „Die Weine – sowohl Weiß- als auch Rotwein – sind fantastisch... Pinot Noir noch überzeugender. Schon der einfache Gutswein ist außergewöhnlich charmant, Pinot Noir Schwarze Erde elegant und reinsortig, Eichberg – komplex und aromatisch tiefgründig – ein toller Kaiserstuhl.“ . \"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Und im Jahr 2022 erreichte Landerer gute Platzierungen bei den Falstaff's Trophy-Wettbewerben für die verschiedenen Trauben; nicht zuletzt der absolute Gewinner der Weißburgunder Trophy 2022.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDas badische Weinbaugebiet\u003c\/strong\u003e ist mit ca. 1.000 Einwohnern das drittgrößte in Deutschland. 16000 ha. Weinberge. Es läuft 400 km. entlang des Ostufers des Rheins von nördlich von Heidelberg bis Basel, an der Grenze zur Schweiz, mit kleinen Taschen bis östlich zum Bodensee. Es ist in neun Teilgebiete mit sehr unterschiedlichen Bodenverhältnissen unterteilt. Große Teile des Landkreises sind sehr hügelig und liegen überwiegend im Schwarzwaldgebiet. Das charakteristischste Gebiet ist wohl der Kaiserstuhl in der Mitte des Bezirks, ein alter Vulkan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Klima ist mild und im Durchschnitt die wärmste Weinregion Deutschlands, in der die Römer seit dem 2. Jahrhundert n. Chr. Wein anbauten. Die Gesamtbepflanzung besteht zu knapp 60 % aus weißen und zu gut 40 % aus roten Trauben. Hier gedeihen alle Sorten der Pinot-Familie und Chardonnay. Die am weitesten verbreiteten Rebsorten sind Müller-Thurgau, Spätburgunder, Grauburgunder, Riesling, Gutedel sowie Weißburgunder, Silvaner, Chardonnay und Gewürztraminer. Ca. 85 % der Weine werden von rund 100 Genossenschaften produziert und größtenteils in Deutschland verkauft. Die Winzer, die ihre Weine selbst herstellen, exportieren in größerem Umfang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e2021 war in Deutschland\u003c\/strong\u003e im Großen und Ganzen ein gutes Jahr, aber ganz anders als die drei vorangegangenen Jahre, in denen Hitze und eine lange Trockenperiode das Programm bestimmten. „Wie vor dem Klimawandel“, lautet ein häufiger Kommentar von Herstellern für 2021.\u003cbr\u003e Bei einem kühlen Frühling blieben die Knospen bis nach dem Frost im April ruhig, sodass der Fruchtansatz gut war. Ein kühler Hochsommer mit relativ häufigem Regen verursachte stellenweise Probleme mit Mehltau, so dass viele Früchte verloren gingen. Ein strahlender September mit viel Sonnenschein und kühlen Nächten, die Trauben sind endlich schön gereift: viel Aroma und frische Säure. Vielerorts erfolgte die Ernte einen Monat oder länger später als in den Vorjahren. Die Weine haben im Allgemeinen viel frische Frucht in einem schmaleren und schlankeren Stil als 2018–20 und der Alkoholgehalt ist vorzugsweise eine Stufe niedriger.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Landerer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49053096280356,"sku":"ESV-656022","price":21.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2022-wild-roots-white-weingut-landerer-baden-0.png?v=1777549175"},{"product_id":"2023-wild-roots-red-weingut-landerer-baden","title":"2023 Wild Roots, Red, Weingut Landerer, Baden","description":"\u003cp\u003eLeichter, sehr zugänglicher und sehr saftiger Wein, der mit seinen einladenden und lebendigen Fruchtaromen leicht zu trinken ist. Angenehm abgerundet mit weichen Tanninen. Leicht gekühlt bei 14 Grad als Aperitif, zu Gemüsegerichten und leichten Gerichten mit rotem Fleisch servieren. Die Trauben bestehen zu 100 % aus Pinot Noir und werden einer dreiwöchigen Mazeration Carbonique unterzogen. Anschließend werden sie sanft gepresst, bevor sie acht Monate lang in gebrauchten Fässern reifen. Der Wein ist spontan vergoren, unfiltriert und ungeschwefelt. Die Trauben wachsen in vulkanischen Verwitterungsgesteinsschichten in Oberrotweil, wo sich drei Felder befinden, die nach dem deutschen VDP-Appellationssystem als Große Lage klassifiziert sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Wild Roots-Serie ist die Weinserie von Weingut Lander, die nach der Vin Naturel-Methode vinifiziert wird. Mit diesen Weinen möchte das Weingut unberührte Weine herstellen, so wie es Mutter Natur vorgesehen hat. Hier gibt die Natur den Ton an und Landerer lässt die natürlichen Elemente in den Weinbergen in perfekter Harmonie miteinander wirken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eErik Sørensen Vin arbeitet seit 2022 mit dem Weingut Landerer zusammen.\u003c\/strong\u003e Das Weingut Landerer liegt im Kaiserstuhl: einem sehr charakteristischen, vulkanischen Gebiet im zentralen Teil der südwestlichen und gemäßigtsten Weinregion Deutschlands: Baden. Johannes Landerer, der auf einem Spitzenweingut in Südtirol gearbeitet hatte, musste dringend die Leitung des Familiengutes übernehmen, als sein Vater 2016 plötzlich verstarb.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Es gibt 22 ha. überwiegend hochgelegene Weinberge mit verwittertem Vulkanboden, durchzogen von langen Kalksteinadern. Es werden viele verschiedene Sorten roter und weißer Trauben angebaut. Sein Hauptaugenmerk liegt auf Pinot Noir\/Spätburgunder, der ca. die Hälfte der Produktion. Die ranghöchsten Felder sind Eichberg, Kirschberg und Henkelberg, die alle in der Nähe des Grundstücks in Niederrotweil liegen, sowie das Gestühlfeld etwas weiter nördlich bei Leiselheim.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Wir arbeiten biologisch und verzichten auf andere Sprays als die umweltzugelassene Bordeaux-Flüssigkeit\/Kupfersulfat gegen Schimmel, wenn dies unbedingt erforderlich ist. Die Bodenbearbeitung erfolgt maschinell mit Zwischenfrüchten zwischen den Rebzeilen und die Ernte erfolgt alles von Hand. Der Keller verfügt über zahlreiche Stahltanks und Eichenfässer unterschiedlicher Größe und unterschiedlichen Alters, um die optimale Behandlung der vielen Trauben aus verschiedenen Teilen des Feldes zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Sie drücken ihre Philosophie über den Weinbau durch ein Zitat des französischen Autors SG Colette aus, der 1876 sagte:\u003cbr\u003e „Im Pflanzenreich können wir nur durch Wein verstehen, wie der Boden schmeckt.“\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Weingut ist im Ausland noch nicht sehr bekannt, erhält aber große Anerkennung für seine Weine. Das Weingut wurde in der Zeitschrift Der Feinschmecker „Die besten Weingüter in Deutschland 2024“ aufgeführt und wurde in der Ausgabe 2024 sowohl von Falstaff als auch vom Vinum Weinguide mit jeweils 3 Sternen ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e „Johannes Landerer ist ein aufstrebender Stern in Baden.“ - schrieb Der Feinschmecker im Jahr '23. „Die Weine – sowohl Weiß- als auch Rotwein – sind fantastisch... Pinot Noir noch überzeugender. Schon der einfache Gutswein ist außergewöhnlich charmant, Pinot Noir Schwarze Erde elegant und reinsortig, Eichberg – komplex und aromatisch tiefgründig – ein toller Kaiserstuhl.“ . \"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Und im Jahr 2022 erreichte Landerer gute Platzierungen bei den Falstaff's Trophy-Wettbewerben für die verschiedenen Trauben; nicht zuletzt der absolute Gewinner der Weißburgunder Trophy 2022.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDas badische Weinbaugebiet\u003c\/strong\u003e ist mit ca. 1.000 Einwohnern das drittgrößte in Deutschland. 16000 ha. Weinberge. Es läuft 400 km. entlang des Ostufers des Rheins von nördlich von Heidelberg bis Basel, an der Grenze zur Schweiz, mit kleinen Taschen bis östlich zum Bodensee. Es ist in neun Teilgebiete mit sehr unterschiedlichen Bodenverhältnissen unterteilt. Große Teile des Landkreises sind sehr hügelig und liegen überwiegend im Schwarzwaldgebiet. Das charakteristischste Gebiet ist wohl der Kaiserstuhl in der Mitte des Bezirks, ein alter Vulkan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Klima ist mild und im Durchschnitt die wärmste Weinregion Deutschlands, in der die Römer seit dem 2. Jahrhundert n. Chr. Wein anbauten. Die Gesamtbepflanzung besteht zu knapp 60 % aus weißen und zu gut 40 % aus roten Trauben. Hier gedeihen alle Sorten der Pinot-Familie und Chardonnay. Die am weitesten verbreiteten Rebsorten sind Müller-Thurgau, Spätburgunder, Grauburgunder, Riesling, Gutedel sowie Weißburgunder, Silvaner, Chardonnay und Gewürztraminer. Ca. 85 % der Weine werden von rund 100 Genossenschaften produziert und größtenteils in Deutschland verkauft. 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Das Klima ist kühles Klima, beeinflusst durch den dahinter liegenden Pfälzerwald, der dem Feld sowohl Wind als auch Kälte verleiht. Der mit Löss bedeckte Boden ist extrem kalkhaltig und sehr trocken, so dass die Wurzeln der Reben tief in die Tiefe gezwungen werden, um Nahrung aufzunehmen. Es trägt zu Tiefe, Komplexität und ausgeprägter Mineralität bei.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Triebe am Weinstamm werden im Frühjahr entfernt und im Sommer werden die Blätter vorsichtig entfernt, um den Trauben mehr Sonnenlicht und Luft zu geben. Der Ertrag ist gering und die Trauben werden von Hand geerntet und vor dem Abbeeren sorgfältig sortiert. Nach einer kurzen Mazeration vergärt der Wein mit wilder Hefe. Einige ganze Trauben sind enthalten, um dem Wein mehr Tiefe zu verleihen. Der Wein reift 18 Monate in einer Kombination aus gebrauchten (80 %) und neuen (20 %) Fässern und wird nicht gefiltert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Steffen Rings übernahm in den 1990er Jahren das Weingut seiner Eltern und beschloss, die Produktion von Massenwein auf Qualitätswein umzustellen. Steffen verkaufte oder tauschte Weinberge gegen Parzellen in den besten Lagen wie Kallstadt und Ungstein. Er kaufte Holzfässer für den Keller und begann, die Ernte drastisch zu reduzieren. Steffens Bruder Andreas („Andi“) kam 2006 dazu und hatte viele Ideen für die Kellerarbeit, wo er immer wieder kleine Anpassungen vornimmt, um den Wein noch besser zu machen. Erik Sørensen Vin arbeitet seit 2022 mit Weingut Rings zusammen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Brüder sind Autodidakten, angetrieben von Neugier und dem Wunsch, sich ständig zu verbessern. Nichts ist so wichtig wie die Qualität des Weines. Die Weine müssen deutlich trocken und ohne jegliche Süße sein, um ihre wahre Natur zu verbergen. Dafür sind beste Rohstoffe nötig – und die Ernte per Hand sowie die Sortierung im Keller sind Pflicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Most, einschließlich der Rotweine, kann spontan mit wilden Hefen vergären, die natürlicherweise in der Luft oder auf den Trauben selbst vorkommen. Die Dauer des Kontakts eines Weins mit seiner Hefe hat einen erheblichen Einfluss auf seinen Charakter. In dieser Zeit entfaltet der Wein seine individuellen Aromen und seine Struktur und findet seine Balance. Viele der Weine reifen in Holzfässern, damit sie atmen können. Einige der Weißweine lagern in großen, traditionellen Holzfässern („Stückfass“ oder „Halbstückfass“), andere in Edelstahlfässern. Das französische „Barrique“ ist den Rotweinen vorbehalten, die am Ende ihrer langen Reifezeit ungefiltert in Flaschen abgefüllt werden. Die weißen sind völlig trocken und knackig; Die Rotweine sind unglaublich elegant, rein und mit einem raffinierten Fruchtgeschmack.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Rings liegt in der Pfalz in Freinsheim im nördlichen Teil der Mittelhaardt, ca. 10 km. nördlich von Deidesheim. Der Weinberg liegt direkt neben einem ehemaligen Kalksteinriff, das sich zwischen dem Nachbarort Kallstadt und dem nahegelegenen Pfälzerwald erhebt. Auf diesem mineralreichen Boden der Vergangenheit liegen einige der besten Einzelfelder des Rings.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Haus ist biozertifiziert – nicht um einem gesellschaftlichen Trend zu folgen, sondern weil wir davon überzeugt sind, dass nur auf einem gesunden Boden Weine entstehen können, die ganz natürlich sind und ehrlich ihre Herkunft widerspiegeln. Um einen Pilzbefall der Reben zu vermeiden, wird bei Bedarf eine minimale Menge Kupfersulfat („Bordeaux-Flüssigkeit“) verwendet und einmal im Jahr werden Pheromone zwischen den Rebzeilen aufgehängt. Der Geruch von hier verwirrt die männlichen Falter, sodass sie den Weinbergen fernbleiben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Pfalz liegt im nördlichen Teil der Vogesen und ist der trockenste und sonnigste Teil Deutschlands. Riseling ist die Königstraube und bedeckt ca. 1\/4 der gesamten bepflanzten Fläche. In der Gegend werden auch mehrere andere Rebsorten angebaut, aber Pinot Blanc, Pinot Gris und Pinot Noir erfreuen sich immer größerer Beliebtheit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Rings ist Mitglied des deutschen Appellationssystems VDP, einem privaten Verein von ca. 200 der besten Weingüter Deutschlands. Sie haben sich zusammengeschlossen, um ein Appellationssystem zu schaffen, das sowohl dazu beiträgt, Standards für die gesamte deutsche Weinindustrie zu setzen, als auch die ausländische Sicht auf deutschen Wein zu stärken. Die Mitglieder sind bestrebt, eine Reihe strenger Regeln einzuhalten, und das System ist durch das Logo der Organisation, einen Adler auf der Oberseite der Flasche, gekennzeichnet. Die Organisation klassifizierte die besten Felder Deutschlands nach die Appellationen: Gutswein (Domänenwein), Ortswein (Ortswein), Erste Lage (Premier Cru) und Grosse Lage (Grand Cru).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMehrere Rezensenten haben Rings bereits rezensiert und sind begeistert\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Dezember 2023 erklärte Parker über Weingut Rings:\u003cbr\u003e „Weingut Rings, einer der aufstrebenden Stars in Deutschland in den letzten Jahren, bewirtschaftet 39 Hektar Reben plus einen Hektar Jungpflanzungen, die 2017 endlich biozertifiziert wurden, seit 2008 wird aber biologisch gearbeitet. Der gutseigene Kompost befindet sich.“ im Nachbardorf. Das Weingut liegt in der Nähe des Friedhofs inmitten der lauschigen, aber warmen Freinsheimer Weinberge, die sich besonders für Rotweinsorten eignen. Das Weingut ist ein modernes und funktionales, äußerst großzügiges Juwel, das die Weine der letzten drei Jahre noch klarer und feiner gemacht hat. Vor allem Riesling und Spätburgunder, die beiden Steckenpferde des Betriebes der Gebrüder Steffen und Andreas Rings mit 70 % der Rebfläche, überzeugen hier und zählen zu den besten Weinen in der Pfalz und auch in Deutschland.“\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Vinum-Weinguide 2023 wurde Rings „Weingut des Jahres“:\u003cbr\u003e „Heute zählen ihre trockenen Rieslinge aus den kalkhaltigen Böden von Ungstein und Kallstadt zu den besten Weinen des Landes; der Saumagen ist konstant herausragend. Und die Spätburgunder liegen dicht dahinter.“\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Und im Jahr 2021 stellte wein-plus.de fest:\u003cbr\u003e „Im Jahr 2001 gegründet, entwickelten Steffen und Andreas Rings ihr Weingut kontinuierlich zu einem der Top-Produzenten der Region weiter. Heute zählen ihre trockenen Rieslinge aus den kalkhaltigen Böden von Ungstein und Kallstadt zu den besten Weinen des Landes; Der Saumagen ist durchweg hervorragend. Und die Pinot Noirs liegen dicht dahinter.“\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Rings","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062300582180,"sku":"ESV-658621","price":85.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021-spatburgunder-kallstadter-steinacker-1-lage-weingut-rings-pfalz-0.png?v=1777549354"},{"product_id":"2021-spatburgunder-leistadter-kalkofen-1-lage-weingut-rings-pfalz","title":"2021 Spätburgunder Leistadter Kalkofen, 1. Lage, Weingut Rings, Pfalz","description":"\u003cp\u003eToller Spätburgunder vom Weingut Rings. Wunderbar elegant, intensiv und sehr rein am Gaumen mit unglaublicher Weichheit, Länge und extremer Mineralität. Die Trauben stammen von hochgelegenen Reben des Kalkofenfeldes in Leistadt, das ein ausgeprägt kühles Mikroklima und sehr kalkhaltige Böden aufweist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Triebe am Weinstamm werden im Frühjahr entfernt und im Sommer werden die Blätter vorsichtig entfernt, um den Trauben mehr Sonnenlicht und Luft zu geben. Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig sortiert. Teilweise Entrappung und Gärung mit Wildhefe nach kurzer Mazeration. Einige ganze Trauben sind enthalten, um dem Wein mehr Tiefe zu verleihen. Der Wein reift 18 Monate in einer Kombination aus gebrauchten und neuen Fässern und wird nicht gefiltert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Weingut Rings hat sich als einer der Top-Produzenten Deutschlands etabliert. Ihr detaillierter Ansatz bei der Weinherstellung hat sich ausgezahlt; Die Weine sind rein und präzise und von absolut höchster Qualität. Erik Sørensen Vin arbeitet seit 2022 mit Weingut Rings zusammen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Weingut wird von den Brüdern Steffen und Andy Rings geleitet, mit Hilfe von Schwester Simone im Verkauf und in der Verwaltung. Steffen übernahm in den 1990er Jahren das elterliche Weingut und beschloss sofort, die Produktion von Massenwein auf Qualitätswein umzustellen. Steffen verkaufte oder tauschte Weinberge gegen Parzellen in den besten Lagen wie Kallstadt und Ungstein. Er kaufte Holzfässer für den Keller und begann, die Ernte drastisch zu reduzieren. Andreas („Andy“) kam 2006 dazu und brachte viele Ideen in die Kellerarbeit ein, wo er ständig kleine Anpassungen vornimmt, um den Wein noch besser zu machen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Brüder sind Autodidakten, angetrieben von Neugier und dem Wunsch, sich ständig zu verbessern. Nichts ist so wichtig wie die Qualität des Weines. Die Weine müssen deutlich trocken und ohne jegliche Süße sein, um ihre wahre Natur zu verbergen. Dafür sind beste Rohstoffe nötig – und die Ernte per Hand sowie die Sortierung im Keller sind Pflicht. Bei den Rotweinen werden die Trauben je nach Jahrgang ganz oder teilweise entrappt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Most, einschließlich der Rotweine, kann spontan mit wilden Hefen vergären, die natürlicherweise in der Luft oder auf den Trauben selbst vorkommen. Die Dauer des Kontakts eines Weins mit seiner Hefe hat einen erheblichen Einfluss auf seinen Charakter. In dieser Zeit entfaltet der Wein seine individuellen Aromen und seine Struktur und findet seine Balance. Viele der Weine reifen in Holzfässern, damit sie atmen können. Einige der Weißweine lagern in großen, traditionellen Holzfässern („Stückfass“ oder „Halbstückfass“), andere in Edelstahlfässern. Das französische „Barrique“ ist den Rotweinen vorbehalten, die am Ende ihrer langen Reifezeit ungefiltert in Flaschen abgefüllt werden. Die Villages-Weine kommen in neuen Fässern, während die besseren Weine in 2- und 3-Jahre alten Fässern gelagert werden. Die weißen sind völlig trocken und knackig; Die Rotweine sind unglaublich elegant, rein und mit einem raffinierten Fruchtgeschmack.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Rings liegt in der Pfalz in Freinsheim im nördlichen Teil der Mittelhaardt, ca. 10 km. nördlich von Deidesheim. Der Weinberg liegt direkt neben einem ehemaligen Kalksteinriff, das sich zwischen dem Nachbarort Kallstadt und dem nahegelegenen Pfälzerwald erhebt. Auf diesem mineralreichen Boden der Vergangenheit liegen einige der besten Einzelfelder des Rings.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Haus ist biozertifiziert – nicht um einem gesellschaftlichen Trend zu folgen, sondern weil wir davon überzeugt sind, dass nur auf einem gesunden Boden Weine entstehen können, die ganz natürlich sind und ehrlich ihre Herkunft widerspiegeln. Um einen Pilzbefall der Reben zu vermeiden, wird bei Bedarf eine minimale Menge Kupfersulfat („Bordeaux-Flüssigkeit“) verwendet und einmal im Jahr werden Pheromone zwischen den Rebzeilen aufgehängt. Der Geruch von hier verwirrt die männlichen Falter, sodass sie den Weinbergen fernbleiben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Pfalz liegt im nördlichen Teil der Vogesen und ist der trockenste und sonnigste Teil Deutschlands. Riseling ist die Königstraube und bedeckt ca. 1\/4 der gesamten bepflanzten Fläche. In der Gegend werden auch mehrere andere Rebsorten angebaut, aber Pinot Blanc, Pinot Gris und Pinot Noir erfreuen sich immer größerer Beliebtheit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Rings ist Mitglied des deutschen Appellationssystems VDP, einem privaten Verein von ca. 200 der besten Weingüter Deutschlands. Sie haben sich zusammengeschlossen, um ein Appellationssystem zu schaffen, das sowohl dazu beiträgt, Standards für die gesamte deutsche Weinindustrie zu setzen, als auch die ausländische Sicht auf deutschen Wein zu stärken. Die Mitglieder sind bestrebt, eine Reihe strenger Regeln einzuhalten, und das System ist durch das Logo der Organisation, einen Adler auf der Oberseite der Flasche, gekennzeichnet. Die Organisation klassifizierte die besten Felder Deutschlands nach die Appellationen: Gutswein (Domänenwein), Ortswein (Ortswein), Erste Lage (Premier Cru) und Grosse Lage (Grand Cru).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMehrere Rezensenten haben Rings bereits rezensiert und sind begeistert\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Dezember 2023 erklärte Parker über Weingut Rings:\u003cbr\u003e „Weingut Rings, einer der aufstrebenden Stars in Deutschland in den letzten Jahren, bewirtschaftet 39 Hektar Reben plus einen Hektar Jungpflanzungen, die 2017 endlich biozertifiziert wurden, seit 2008 wird aber biologisch gearbeitet. Der gutseigene Kompost befindet sich.“ im Nachbardorf. Das Weingut liegt in der Nähe des Friedhofs inmitten der lauschigen, aber warmen Freinsheimer Weinberge, die sich besonders für Rotweinsorten eignen. Das Weingut ist ein modernes und funktionales, äußerst großzügiges Juwel, das die Weine der letzten drei Jahre noch klarer und feiner gemacht hat. Vor allem Riesling und Spätburgunder, die beiden Steckenpferde des Betriebes der Gebrüder Steffen und Andreas Rings mit 70 % der Rebfläche, überzeugen hier und zählen zu den besten Weinen in der Pfalz und auch in Deutschland.“\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Vinum-Weinguide 2023 wurde Rings „Weingut des Jahres“:\u003cbr\u003e „Heute zählen ihre trockenen Rieslinge aus den kalkhaltigen Böden von Ungstein und Kallstadt zu den besten Weinen des Landes; der Saumagen ist konstant herausragend. Und die Spätburgunder liegen dicht dahinter.“\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im November 2022 erklärte Jancis Robinson in Weine der Woche vom 25.11.22:\u003cbr\u003e „Dies ist ein absolutes Schnäppchen für alle, die den eleganten, aromatischen Pinot Noir oder Spätburgunder, wie er in Deutschland genannt wird, lieben. 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Schloss VAUX erkannte auf dem deutschen Markt einen großen Bedarf an einer alkoholfreien Alternative zu Wein und entwickelte dieses Produkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Träublein hat ein sehr fruchtiges und blumiges Aroma, das durch eine feine Säure schön ausgeglichen wird. Es kann sowohl mit als auch ohne Essen und als Ersatz für Seifenblasen bei anderen Gelegenheiten genossen werden. Träublein verfügt über viele subtile Nuancen, die ein vielfältiges Spektrum an Traubenaromen mit Anklängen von schwarzer Johannisbeere sowie Anklängen von Getreide und Malz abdecken. Gute Balance aus Frucht, Knusprigkeit, Frische und raffinierter Säure. Eine Prise Würze, sanfte Süße und eine aufregende Mousse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Träublein enthält keine Konservierungs- oder Zusatzstoffe. Alle Zutaten sind ausschließlich biologisch und stammen von lokalen Produzenten. Darüber hinaus ist Träublein glutenfrei.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Zutaten: Wasser, Bio-Traubensaft, Bio-Johannisbeersaft, Bio-Zucker, Bio-Malz, natürliches CO2, Bio-Traubenaroma und Bio-Johannisbeeraroma.\u003c\/p\u003e","brand":"Vaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062304842020,"sku":"ESV-2220","price":12.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/vaux-traublein-mousserende-00-alkohol-okologisk-0_f958636d-7916-4cfd-a13f-4f5e1d4cbd42.png?v=1779191746"},{"product_id":"2022-riesling-saumagen-weingut-rings-pfalz","title":"2022 Riesling Saumagen Weingut Rings, Pfalz","description":"\u003cp\u003eRiesling der Spitzenklasse! Unglaublich mineralischer Riesling mit kreidiger Textur und langem Lagerpotenzial. Saumagen ist einer der bekanntesten Grand Crus der Pfalz. Das Feld ist nach Süden\/Südosten ausgerichtet und die Reben haben hier die besten Bedingungen. Der Boden besteht aus Mergel und Kalk, vermischt mit unzähligen kleinen Kalksteinstücken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Trauben werden von Hand geerntet und in ganzen Trauben gepresst, um dem Wein zusätzliche Komplexität zu verleihen. Rings verwendet Wildhefe für die Gärung und der Wein reift auf den Heferückständen in einer Kombination aus Stahl- und großen Holzfässern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWeingut Rings\u003c\/strong\u003e hat sich als einer der Top-Produzenten Deutschlands etabliert. Ihr detaillierter Ansatz bei der Weinherstellung hat sich ausgezahlt; Die Weine sind rein und präzise und von absolut höchster Qualität. Erik Sørensen Vin arbeitet seit 2022 mit Weingut Rings zusammen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Weingut wird von den Brüdern Steffen und Andy Rings geleitet, mit Hilfe von Schwester Simone im Verkauf und in der Verwaltung. Steffen übernahm in den 1990er Jahren das elterliche Weingut und beschloss sofort, die Produktion von Massenwein auf Qualitätswein umzustellen. Steffen verkaufte oder tauschte Weinberge gegen Parzellen in den besten Lagen wie Kallstadt und Ungstein. Er kaufte Holzfässer für den Keller und begann, die Ernte drastisch zu reduzieren. Andreas („Andy“) kam 2006 dazu und brachte viele Ideen in die Kellerarbeit ein, wo er ständig kleine Anpassungen vornimmt, um den Wein noch besser zu machen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Brüder sind Autodidakten, angetrieben von Neugier und dem Wunsch, sich ständig zu verbessern. Nichts ist so wichtig wie die Qualität des Weines. Die Weine müssen deutlich trocken und ohne jegliche Süße sein, um ihre wahre Natur zu verbergen. Dafür sind beste Rohstoffe nötig – und die Ernte per Hand sowie die Sortierung im Keller sind Pflicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Most, einschließlich der Rotweine, kann spontan mit wilden Hefen vergären, die natürlicherweise in der Luft oder auf den Trauben selbst vorkommen. Die Dauer des Kontakts eines Weins mit seiner Hefe hat einen erheblichen Einfluss auf seinen Charakter. In dieser Zeit entfaltet der Wein seine individuellen Aromen und seine Struktur und findet seine Balance. Viele der Weine reifen in Holzfässern, damit sie atmen können. Einige der Weißweine lagern in großen, traditionellen Holzfässern („Stückfass“ oder „Halbstückfass“), andere in Edelstahlfässern. Das französische „Barrique“ ist den Rotweinen vorbehalten, die am Ende ihrer langen Reifezeit ungefiltert in Flaschen abgefüllt werden. Die weißen sind völlig trocken und knackig; Die Rotweine sind unglaublich elegant, rein und mit einem raffinierten Fruchtgeschmack.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Rings liegt in der Pfalz in Freinsheim im nördlichen Teil der Mittelhaardt, ca. 10 km. nördlich von Deidesheim. Der Weinberg liegt direkt neben einem ehemaligen Kalksteinriff, das sich zwischen dem Nachbarort Kallstadt und dem nahegelegenen Pfälzerwald erhebt. Auf diesem mineralreichen Boden der Vergangenheit liegen einige der besten Einzelfelder des Rings.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Haus ist biozertifiziert – nicht um einem gesellschaftlichen Trend zu folgen, sondern weil wir davon überzeugt sind, dass nur auf einem gesunden Boden Weine entstehen können, die ganz natürlich sind und ehrlich ihre Herkunft widerspiegeln. Um einen Pilzbefall der Reben zu vermeiden, wird bei Bedarf eine minimale Menge Kupfersulfat („Bordeaux-Flüssigkeit“) verwendet und einmal im Jahr werden Pheromone zwischen den Rebzeilen aufgehängt. Der Geruch von hier verwirrt die männlichen Falter, sodass sie den Weinbergen fernbleiben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Pfalz liegt im nördlichen Teil der Vogesen und ist der trockenste und sonnigste Teil Deutschlands. Riseling ist die Königstraube und bedeckt ca. 1\/4 der gesamten bepflanzten Fläche. In der Gegend werden auch mehrere andere Rebsorten angebaut, aber Pinot Blanc, Pinot Gris und Pinot Noir erfreuen sich immer größerer Beliebtheit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Rings ist Mitglied des deutschen Appellationssystems VDP, einem privaten Verein von ca. 200 der besten Weingüter Deutschlands. Sie haben sich zusammengeschlossen, um ein Appellationssystem zu schaffen, das sowohl dazu beiträgt, Standards für die gesamte deutsche Weinindustrie zu setzen, als auch die ausländische Sicht auf deutschen Wein zu stärken. Die Mitglieder sind bestrebt, eine Reihe strenger Regeln einzuhalten, und das System ist durch das Logo der Organisation, einen Adler auf der Oberseite der Flasche, gekennzeichnet. Die Organisation klassifiziert die besten Felder Deutschlands nach die Appellationen: Gutswein (Domänenwein), Ortswein (Ortswein), Erste Lage (Premier Cru) und Grosse Lage (Grand Cru).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMehrere Rezensenten haben Rings bereits rezensiert und sind begeistert\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Dezember 2023 erklärte Parker über Weingut Rings:\u003cbr\u003e „Weingut Rings, einer der aufstrebenden Stars in Deutschland in den letzten Jahren, bewirtschaftet 39 Hektar Reben plus einen Hektar Jungpflanzungen, die 2017 endlich biozertifiziert wurden, seit 2008 wird aber biologisch gearbeitet. Der gutseigene Kompost befindet sich.“ im Nachbardorf. Das Weingut liegt in der Nähe des Friedhofs inmitten der lauschigen, aber warmen Freinsheimer Weinberge, die sich besonders für Rotweinsorten eignen. Das Weingut ist ein modernes und funktionales, äußerst großzügiges Juwel, das die Weine der letzten drei Jahre noch klarer und feiner gemacht hat. Vor allem Riesling und Spätburgunder, die beiden Steckenpferde des Betriebes der Gebrüder Steffen und Andreas Rings mit 70 % der Rebfläche, überzeugen hier und zählen zu den besten Weinen in der Pfalz und auch in Deutschland.“\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Vinum-Weinguide 2023 wurde Rings „Weingut des Jahres“:\u003cbr\u003e „Heute zählen ihre trockenen Rieslinge aus den kalkhaltigen Böden von Ungstein und Kallstadt zu den besten Weinen des Landes; der Saumagen ist konstant herausragend. Und die Spätburgunder liegen dicht dahinter.“\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Und im Jahr 2021 stellte wein-plus.de fest:\u003cbr\u003e „Im Jahr 2001 gegründet, entwickelten Steffen und Andreas Rings ihr Weingut kontinuierlich zu einem der Top-Produzenten der Region weiter. Heute zählen ihre trockenen Rieslinge aus den kalkhaltigen Böden von Ungstein und Kallstadt zu den besten Weinen des Landes; Der Saumagen ist durchweg hervorragend. 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Anschließend folgt eine kurze Mazeration, bei der auch einige ganze Trauben einbezogen werden, um dem Wein mehr Facetten zu verleihen. Der Wein gärt mit wilder Hefe und reift 18 Monate in einer Kombination aus neuen und alten Barriques. Keine Filterung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWeingut Rings\u003c\/strong\u003e hat sich als einer der Top-Produzenten Deutschlands etabliert. Ihr detaillierter Ansatz bei der Weinherstellung hat sich ausgezahlt; Die Weine sind rein und präzise und von absolut höchster Qualität. Erik Sørensen Vin arbeitet seit 2022 mit Weingut Rings zusammen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Weingut wird von den Brüdern Steffen und Andy Rings geleitet, unterstützt von ihrer Schwester Simone im Verkauf und in der Verwaltung. Steffen übernahm in den 1990er Jahren das elterliche Weingut und beschloss sofort, die Produktion von Massenwein auf Qualitätswein umzustellen. Steffen verkaufte oder tauschte Weinberge gegen Parzellen in den besten Lagen wie Kallstadt und Ungstein. Er kaufte Holzfässer für den Keller und begann, die Ernte drastisch zu reduzieren. Andreas („Andy“) kam 2006 dazu und brachte viele Ideen in die Kellerarbeit ein, wo er ständig kleine Anpassungen vornimmt, um den Wein noch besser zu machen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Brüder sind Autodidakten, angetrieben von Neugier und dem Wunsch, sich ständig zu verbessern. Nichts ist so wichtig wie die Qualität des Weines. Die Weine müssen deutlich trocken und ohne jegliche Süße sein, um ihre wahre Natur zu verbergen. Dafür sind beste Rohstoffe nötig – und die Ernte per Hand sowie die Sortierung im Keller sind Pflicht. Bei den Rotweinen werden die Trauben je nach Jahrgang ganz oder teilweise entrappt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Most, einschließlich der Rotweine, kann spontan mit wilden Hefen vergären, die natürlicherweise in der Luft oder auf den Trauben selbst vorkommen. Die Dauer des Kontakts eines Weins mit seiner Hefe hat einen erheblichen Einfluss auf seinen Charakter. In dieser Zeit entfaltet der Wein seine individuellen Aromen und seine Struktur und findet seine Balance. Viele der Weine reifen in Holzfässern, damit sie atmen können. Einige der Weißweine lagern in großen, traditionellen Holzfässern („Stückfass“ oder „Halbstückfass“), andere in Edelstahlfässern. Das französische „Barrique“ ist den Rotweinen vorbehalten, die am Ende ihrer langen Reifezeit ungefiltert in Flaschen abgefüllt werden. Die Villages-Weine kommen in neuen Fässern, während die besseren Weine in 2- und 3-Jahre alten Fässern gelagert werden. Die weißen sind völlig trocken und knackig; Die Rotweine sind unglaublich elegant, rein und mit einem raffinierten Fruchtgeschmack.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Rings liegt in der Pfalz in Freinsheim im nördlichen Teil der Mittelhaardt, ca. 10 km. nördlich von Deidesheim. Der Weinberg liegt direkt neben einem ehemaligen Kalksteinriff, das sich zwischen dem Nachbarort Kallstadt und dem nahegelegenen Pfälzerwald erhebt. Auf diesem mineralreichen Boden der Vergangenheit liegen einige der besten Einzelfelder des Rings.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Haus ist biozertifiziert – nicht um einem gesellschaftlichen Trend zu folgen, sondern weil wir davon überzeugt sind, dass nur auf einem gesunden Boden Weine entstehen können, die ganz natürlich sind und ehrlich ihre Herkunft widerspiegeln. Um einen Pilzbefall der Reben zu vermeiden, wird bei Bedarf eine minimale Menge Kupfersulfat („Bordeaux-Flüssigkeit“) verwendet und einmal im Jahr werden Pheromone zwischen den Rebzeilen aufgehängt. Der Geruch von hier verwirrt die männlichen Falter, sodass sie den Weinbergen fernbleiben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Pfalz liegt im nördlichen Teil der Vogesen und ist der trockenste und sonnigste Teil Deutschlands. Riseling ist die Königstraube und bedeckt ca. 1\/4 der gesamten bepflanzten Fläche. In der Gegend werden auch mehrere andere Rebsorten angebaut, aber Pinot Blanc, Pinot Gris und Pinot Noir erfreuen sich immer größerer Beliebtheit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Rings ist Mitglied des deutschen Appellationssystems VDP, einem privaten Verein von ca. 200 der besten Weingüter Deutschlands. Sie haben sich zusammengeschlossen, um ein Appellationssystem zu schaffen, das sowohl dazu beiträgt, Standards für die gesamte deutsche Weinindustrie zu setzen, als auch die ausländische Sicht auf deutschen Wein zu stärken. Die Mitglieder sind bestrebt, eine Reihe strenger Regeln einzuhalten, und das System ist durch das Logo der Organisation, einen Adler auf der Oberseite der Flasche, gekennzeichnet. Die Organisation klassifizierte die besten Felder Deutschlands nach die Appellationen: Gutswein (Domänenwein), Ortswein (Ortswein), Erste Lage (Premier Cru) und Grosse Lage (Grand Cru).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMehrere Rezensenten haben Rings bereits rezensiert und sind begeistert\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Dezember 2023 erklärte Parker über Weingut Rings:\u003cbr\u003e „Weingut Rings, einer der aufstrebenden Stars in Deutschland in den letzten Jahren, bewirtschaftet 39 Hektar Reben plus einen Hektar Jungpflanzungen, die 2017 endlich biozertifiziert wurden, seit 2008 wird aber biologisch gearbeitet. Der gutseigene Kompost befindet sich.“ im Nachbardorf. Das Weingut liegt in der Nähe des Friedhofs inmitten der lauschigen, aber warmen Freinsheimer Weinberge, die sich besonders für Rotweinsorten eignen. Das Weingut ist ein modernes und funktionales, äußerst großzügiges Juwel, das die Weine der letzten drei Jahre noch klarer und feiner gemacht hat. Vor allem Riesling und Spätburgunder, die beiden Steckenpferde des Betriebes der Gebrüder Steffen und Andreas Rings mit 70 % der Rebfläche, überzeugen hier und zählen zu den besten Weinen in der Pfalz und auch in Deutschland.“\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Vinum-Weinguide 2023 wurde Rings „Weingut des Jahres“:\u003cbr\u003e „Heute zählen ihre trockenen Rieslinge aus den kalkhaltigen Böden von Ungstein und Kallstadt zu den besten Weinen des Landes; der Saumagen ist konstant herausragend. Und die Spätburgunder liegen dicht dahinter.“\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im November 2022 stellte Jancis Robinson in Weine der Woche vom 25.11.22 fest: „Das ist ein absolutes Schnäppchen für alle, die den eleganten, aromatischen Pinot Noir oder Spätburgunder, wie er in Deutschland genannt wird, lieben. Er war einer von einer Handvoll davon.“ Weine, die auffielen, als ich im September in London Neuerscheinungen probierte.“\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Rings","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062312116516,"sku":"ESV-658821","price":135.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021-spatburgunder-saumagen-grosses-gewachs-weingut-rings-pfalz-0.png?v=1777549331"},{"product_id":"2019-sand-und-kiesel-portugieser-vdp-ortswein-weingut-rings-pfalz","title":"2019 Sand und Kiesel Portugieser VDP. Ortswein, Weingut Rings, Pfalz","description":"\u003cp\u003eLeichte Wildheit, dunkle und kühle Frucht, aber gleichzeitig leicht und frisch mit sanftem Griff und viel Saft. Er ist zwar ernst, aber dennoch mild und trinkbar. Die Traube ist Portugieser, eine alte Rebsorte, die süffige, milde leichte Weine hervorbringt, die gut zu Gerichten mit Schweine- oder Rinderbraten oder zu Gemüsegerichten mit Pilzen und Auberginen passen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Besonders verbreitet ist die Traube in der Pfalz. Die Trauben für Sand und Kiesel sind 40 bis 60 Jahre alt und wachsen in einer warmen Gegend von Freinsheim direkt neben dem Weinberg. Im Sommer werden die Rebstöcke ausgelichtet, um den verbleibenden Trauben Luft zu geben.\u003cbr\u003e Die Trauben werden zu 50 % mit ganzen Trauben vergoren. Der Wein reift 18 Monate auf der Traubenhefe in neutralen Holzfässern. Der Wein wird nicht gefiltert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Steffen Rings übernahm in den 1990er Jahren das Weingut seiner Eltern und beschloss, die Produktion von Massenwein auf Qualitätswein umzustellen. Steffen verkaufte oder tauschte Weinberge gegen Parzellen in den besten Lagen wie Kallstadt und Ungstein. Er kaufte Holzfässer für den Keller und begann, die Ernte drastisch zu reduzieren. Steffens Bruder Andreas („Andi“) kam 2006 dazu und hatte viele Ideen für die Kellerarbeit, wo er immer wieder kleine Anpassungen vornimmt, um den Wein noch besser zu machen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Brüder sind Autodidakten, angetrieben von Neugier und dem Wunsch, sich ständig zu verbessern. Nichts ist so wichtig wie die Qualität des Weines. Die Weine müssen deutlich trocken und ohne jegliche Süße sein, um ihre wahre Natur zu verbergen. Dafür sind beste Rohstoffe nötig – und die Ernte per Hand sowie die Sortierung im Keller sind Pflicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Most, einschließlich der Rotweine, kann spontan mit wilden Hefen vergären, die natürlicherweise in der Luft oder auf den Trauben selbst vorkommen. Die Dauer des Kontakts eines Weins mit seiner Hefe hat einen erheblichen Einfluss auf seinen Charakter. In dieser Zeit entfaltet der Wein seine individuellen Aromen und seine Struktur und findet seine Balance. Viele der Weine reifen in Holzfässern, damit sie atmen können. Einige der Weißweine lagern in großen, traditionellen Holzfässern („Stückfass“ oder „Halbstückfass“), andere in Edelstahlfässern. Das französische „Barrique“ ist den Rotweinen vorbehalten, die am Ende ihrer langen Reifezeit ungefiltert in Flaschen abgefüllt werden. Die weißen sind völlig trocken und knackig; Die Rotweine sind unglaublich elegant, rein und mit einem raffinierten Fruchtgeschmack.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Rings liegt in der Pfalz in Freinsheim im nördlichen Teil der Mittelhaardt, ca. 10 km. nördlich von Deidesheim. Der Weinberg liegt direkt neben einem ehemaligen Kalksteinriff, das sich zwischen dem Nachbarort Kallstadt und dem nahegelegenen Pfälzerwald erhebt. Auf diesem mineralreichen Boden der Vergangenheit liegen einige der besten Einzelfelder des Rings.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Haus ist biozertifiziert – nicht um einem gesellschaftlichen Trend zu folgen, sondern weil wir davon überzeugt sind, dass nur auf einem gesunden Boden Weine entstehen können, die ganz natürlich sind und ehrlich ihre Herkunft widerspiegeln. Um ein Verrotten der Reben zu verhindern, wird bei Bedarf eine minimale Menge Kupfersulfat („Bordeaux-Flüssigkeit“) verwendet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Pfalz liegt im nördlichen Teil der Vogesen und ist der trockenste und sonnigste Teil Deutschlands. Riseling ist die Königstraube und bedeckt ca. 1\/4 der gesamten bepflanzten Fläche. In der Gegend werden auch mehrere andere Rebsorten angebaut, aber Pinot Blanc, Pinot Gris und Pinot Noir erfreuen sich immer größerer Beliebtheit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Rings ist Mitglied des deutschen Appellationssystems VDP, einem privaten Verein von ca. 200 der besten Weingüter Deutschlands. Sie haben sich zusammengeschlossen, um ein Appellationssystem zu schaffen, das sowohl dazu beiträgt, Standards für die gesamte deutsche Weinindustrie zu setzen, als auch die ausländische Sicht auf deutschen Wein zu stärken. Die Mitglieder sind bestrebt, eine Reihe strenger Regeln einzuhalten, und das System ist durch das Logo der Organisation, einen Adler auf der Oberseite der Flasche, gekennzeichnet. Die Organisation klassifiziert die besten Felder Deutschlands nach die Appellationen: Gutswein (Domänenwein), Ortswein (Ortswein), Erste Lage (Premier Cru) und Grosse Lage (Grand Cru).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Mehrere Rezensenten haben Rings bereits rezensiert und sind begeistert:\u003cbr\u003e „Im Jahr 2001 gegründet, entwickelten Steffen und Andreas Rings ihr Weingut kontinuierlich zu einem der Top-Produzenten der Region weiter. Heute zählen ihre trockenen Rieslinge aus den kalkhaltigen Böden von Ungstein und Kallstadt zu den besten Weinen des Landes; Der Saumagen ist durchweg hervorragend. Und die Pinot Noirs liegen dicht dahinter.“ - schreibt Marcus Hofschuster, wein-plus.de.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e „Um ehrlich zu sein, gibt es keinen Grund, eine Pause vom Kauf der Weine der Rings-Brüder einzulegen. Sowohl die Pinots als auch die Rieslinge zeigen große Klasse, wenn die Proben, die ich dieses Jahr im Frühjahr hatte, nicht lügen.“ - schrieben unter anderem Stephan Reinhardt, Robert Parker. 13.8.20.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Rings","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062328926500,"sku":"ESV-658519","price":28.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2019-sand-und-kiesel-portugieser-vdp-ortswein-weingut-rings-pfalz-0.png?v=1777548987"},{"product_id":"2016-spatburgunder-kallstadter-steinacker-1-lage-weingut-rings-pfalz","title":"2016 Spätburgunder Kallstadter Steinacker, 1. Lage, Weingut Rings, Pfalz","description":"\u003cp\u003eEin Wein der Extraklasse vom Weingut Rings mit beeindruckender Eleganz und Intensität. Sehr reiner Pinot Noir-Geschmack mit unglaublicher Weichheit, Länge und extremer Mineralität. Die Trauben stammen von hochgelegenen Reben, die über dem Saumagen Grand Cru-Feld wachsen. Das Klima ist kühles Klima, beeinflusst durch den dahinter liegenden Pfälzerwald, der dem Feld sowohl Wind als auch Kälte verleiht. Der mit Löss bedeckte Boden ist extrem kalkhaltig und sehr trocken, so dass die Wurzeln der Reben tief in die Tiefe gezwungen werden, um Nahrung aufzunehmen. Es trägt zu Tiefe, Komplexität und ausgeprägter Mineralität bei.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Triebe am Weinstamm werden im Frühjahr entfernt und im Sommer werden die Blätter vorsichtig entfernt, um den Trauben mehr Sonnenlicht und Luft zu geben. Der Ertrag ist gering und die Trauben werden von Hand geerntet und vor dem Abbeeren sorgfältig sortiert. Nach einer kurzen Mazeration vergärt der Wein mit wilder Hefe. Einige ganze Trauben sind enthalten, um dem Wein mehr Tiefe zu verleihen. Der Wein reift 18 Monate in einer Kombination aus gebrauchten (80 %) und neuen (20 %) Fässern und wird nicht gefiltert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Steffen Rings übernahm in den 1990er Jahren das Weingut seiner Eltern und beschloss, die Produktion von Massenwein auf Qualitätswein umzustellen. Steffen verkaufte oder tauschte Weinberge gegen Parzellen in den besten Lagen wie Kallstadt und Ungstein. Er kaufte Holzfässer für den Keller und begann, die Ernte drastisch zu reduzieren. Steffens Bruder Andreas („Andi“) kam 2006 dazu und hatte viele Ideen für die Kellerarbeit, wo er immer wieder kleine Anpassungen vornimmt, um den Wein noch besser zu machen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Brüder sind Autodidakten, angetrieben von Neugier und dem Wunsch, sich ständig zu verbessern. Nichts ist so wichtig wie die Qualität des Weines. Die Weine müssen deutlich trocken und ohne jegliche Süße sein, um ihre wahre Natur zu verbergen. Dafür sind beste Rohstoffe nötig – und die Ernte per Hand sowie die Sortierung im Keller sind Pflicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Most, einschließlich der Rotweine, kann spontan mit wilden Hefen vergären, die natürlicherweise in der Luft oder auf den Trauben selbst vorkommen. Die Dauer des Kontakts eines Weins mit seiner Hefe hat einen erheblichen Einfluss auf seinen Charakter. In dieser Zeit entfaltet der Wein seine individuellen Aromen und seine Struktur und findet seine Balance. Viele der Weine reifen in Holzfässern, damit sie atmen können. Einige der Weißweine lagern in großen, traditionellen Holzfässern („Stückfass“ oder „Halbstückfass“), andere in Edelstahlfässern. Das französische „Barrique“ ist den Rotweinen vorbehalten, die am Ende ihrer langen Reifezeit ungefiltert in Flaschen abgefüllt werden. Die weißen sind völlig trocken und knackig; Die Rotweine sind unglaublich elegant, rein und mit einem raffinierten Fruchtgeschmack.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Rings liegt in der Pfalz in Freinsheim im nördlichen Teil der Mittelhaardt, ca. 10 km. nördlich von Deidesheim. Der Weinberg liegt direkt neben einem ehemaligen Kalksteinriff, das sich zwischen dem Nachbarort Kallstadt und dem nahegelegenen Pfälzerwald erhebt. Auf diesem mineralreichen Boden der Vergangenheit liegen einige der besten Einzelfelder des Rings.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Haus ist biozertifiziert – nicht um einem gesellschaftlichen Trend zu folgen, sondern weil wir davon überzeugt sind, dass nur auf einem gesunden Boden Weine entstehen können, die ganz natürlich sind und ehrlich ihre Herkunft widerspiegeln. Um einen Pilzbefall der Reben zu vermeiden, wird bei Bedarf eine minimale Menge Kupfersulfat („Bordeaux-Flüssigkeit“) verwendet und einmal im Jahr werden Pheromone zwischen den Rebzeilen aufgehängt. Der Geruch von hier verwirrt die männlichen Falter, sodass sie den Weinbergen fernbleiben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Pfalz liegt im nördlichen Teil der Vogesen und ist der trockenste und sonnigste Teil Deutschlands. Riseling ist die Königstraube und bedeckt ca. 1\/4 der gesamten bepflanzten Fläche. In der Gegend werden auch mehrere andere Rebsorten angebaut, aber Pinot Blanc, Pinot Gris und Pinot Noir erfreuen sich immer größerer Beliebtheit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Rings ist Mitglied des deutschen Appellationssystems VDP, einem privaten Verein von ca. 200 der besten Weingüter Deutschlands. Sie haben sich zusammengeschlossen, um ein Appellationssystem zu schaffen, das sowohl dazu beiträgt, Standards für die gesamte deutsche Weinindustrie zu setzen, als auch die ausländische Sicht auf deutschen Wein zu stärken. Die Mitglieder sind bestrebt, eine Reihe strenger Regeln einzuhalten, und das System ist durch das Logo der Organisation, einen Adler auf der Oberseite der Flasche, gekennzeichnet. Die Organisation klassifizierte die besten Felder Deutschlands nach die Appellationen: Gutswein (Domänenwein), Ortswein (Ortswein), Erste Lage (Premier Cru) und Grosse Lage (Grand Cru).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMehrere Rezensenten haben Rings bereits rezensiert und sind begeistert\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Dezember 2023 erklärte Parker über Weingut Rings:\u003cbr\u003e „Weingut Rings, einer der aufstrebenden Stars in Deutschland in den letzten Jahren, bewirtschaftet 39 Hektar Reben plus einen Hektar Jungpflanzungen, die 2017 endlich biozertifiziert wurden, seit 2008 wird aber biologisch gearbeitet. Der gutseigene Kompost befindet sich.“ im Nachbardorf. Das Weingut liegt in der Nähe des Friedhofs inmitten der lauschigen, aber warmen Freinsheimer Weinberge, die sich besonders für Rotweinsorten eignen. Das Weingut ist ein modernes und funktionales, äußerst großzügiges Juwel, das die Weine der letzten drei Jahre noch klarer und feiner gemacht hat. Vor allem Riesling und Spätburgunder, die beiden Steckenpferde des Betriebes der Gebrüder Steffen und Andreas Rings mit 70 % der Rebfläche, überzeugen hier und zählen zu den besten Weinen in der Pfalz und auch in Deutschland.“\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Vinum-Weinguide 2023 wurde Rings „Weingut des Jahres“:\u003cbr\u003e „Heute zählen ihre trockenen Rieslinge aus den kalkhaltigen Böden von Ungstein und Kallstadt zu den besten Weinen des Landes; der Saumagen ist konstant herausragend. Und die Spätburgunder liegen dicht dahinter.“\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Und im Jahr 2021 stellte wein-plus.de fest:\u003cbr\u003e „Im Jahr 2001 gegründet, entwickelten Steffen und Andreas Rings ihr Weingut kontinuierlich zu einem der Top-Produzenten der Region weiter. Heute zählen ihre trockenen Rieslinge aus den kalkhaltigen Böden von Ungstein und Kallstadt zu den besten Weinen des Landes; Der Saumagen ist durchweg hervorragend. Und die Pinot Noirs liegen dicht dahinter.“\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Rings","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062329352484,"sku":"ESV-658616","price":79.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2016-spatburgunder-kallstadter-steinacker-1-lage-weingut-rings-pfalz-0.png?v=1777548925"},{"product_id":"2020-spatburgunder-kallstadter-steinacker-1-lage-weingut-rings-pfalz","title":"2020 Spätburgunder Kallstadter Steinacker, 1. Lage, Weingut Rings, Pfalz","description":"\u003cp\u003eEin Wein der Extraklasse vom Weingut Rings mit beeindruckender Eleganz und Intensität. Sehr reiner Pinot Noir-Geschmack mit unglaublicher Weichheit, Länge und extremer Mineralität. Die Trauben stammen von hochgelegenen Reben, die über dem Saumagen Grand Cru-Feld wachsen. Das Klima ist kühles Klima, beeinflusst durch den dahinter liegenden Pfälzerwald, der dem Feld sowohl Wind als auch Kälte verleiht. Der mit Löss bedeckte Boden ist extrem kalkhaltig und sehr trocken, so dass die Wurzeln der Reben tief in die Tiefe gezwungen werden, um Nahrung aufzunehmen. Es trägt zu Tiefe, Komplexität und ausgeprägter Mineralität bei.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Triebe am Weinstamm werden im Frühjahr entfernt und im Sommer werden die Blätter vorsichtig entfernt, um den Trauben mehr Sonnenlicht und Luft zu geben. Der Ertrag ist gering und die Trauben werden von Hand geerntet und vor dem Abbeeren sorgfältig sortiert. Nach einer kurzen Mazeration vergärt der Wein mit wilder Hefe. Einige ganze Trauben sind enthalten, um dem Wein mehr Tiefe zu verleihen. Der Wein reift 18 Monate in einer Kombination aus gebrauchten (80 %) und neuen (20 %) Fässern und wird nicht gefiltert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Steffen Rings übernahm in den 1990er Jahren das Weingut seiner Eltern und beschloss, die Produktion von Massenwein auf Qualitätswein umzustellen. Steffen verkaufte oder tauschte Weinberge gegen Parzellen in den besten Lagen wie Kallstadt und Ungstein. Er kaufte Holzfässer für den Keller und begann, die Ernte drastisch zu reduzieren. Steffens Bruder Andreas („Andi“) kam 2006 dazu und hatte viele Ideen für die Kellerarbeit, wo er immer wieder kleine Anpassungen vornimmt, um den Wein noch besser zu machen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Brüder sind Autodidakten, angetrieben von Neugier und dem Wunsch, sich ständig zu verbessern. Nichts ist so wichtig wie die Qualität des Weines. Die Weine müssen deutlich trocken und ohne jegliche Süße sein, um ihre wahre Natur zu verbergen. Dafür sind beste Rohstoffe nötig – und die Ernte per Hand sowie die Sortierung im Keller sind Pflicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Most, einschließlich der Rotweine, kann spontan mit wilden Hefen vergären, die natürlicherweise in der Luft oder auf den Trauben selbst vorkommen. Die Dauer des Kontakts eines Weins mit seiner Hefe hat einen erheblichen Einfluss auf seinen Charakter. In dieser Zeit entfaltet der Wein seine individuellen Aromen und seine Struktur und findet seine Balance. Viele der Weine reifen in Holzfässern, damit sie atmen können. Einige der Weißweine lagern in großen, traditionellen Holzfässern („Stückfass“ oder „Halbstückfass“), andere in Edelstahlfässern. Das französische „Barrique“ ist den Rotweinen vorbehalten, die am Ende ihrer langen Reifezeit ungefiltert in Flaschen abgefüllt werden. Die weißen sind völlig trocken und knackig; Die Rotweine sind unglaublich elegant, rein und mit einem raffinierten Fruchtgeschmack.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Rings liegt in der Pfalz in Freinsheim im nördlichen Teil der Mittelhaardt, ca. 10 km. nördlich von Deidesheim. Der Weinberg liegt direkt neben einem ehemaligen Kalksteinriff, das sich zwischen dem Nachbarort Kallstadt und dem nahegelegenen Pfälzerwald erhebt. Auf diesem mineralreichen Boden aus der Vergangenheit liegen einige der besten Einzelfelder des Rings.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Haus ist biozertifiziert – nicht um einem gesellschaftlichen Trend zu folgen, sondern weil wir davon überzeugt sind, dass nur auf einem gesunden Boden Weine entstehen können, die ganz natürlich sind und ehrlich ihre Herkunft widerspiegeln. Um einen Pilzbefall der Reben zu vermeiden, wird bei Bedarf eine minimale Menge Kupfersulfat („Bordeaux-Flüssigkeit“) verwendet und einmal im Jahr werden Pheromone zwischen den Rebzeilen aufgehängt. Der Geruch von hier verwirrt die männlichen Falter, sodass sie den Weinbergen fernbleiben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Pfalz liegt im nördlichen Teil der Vogesen und ist der trockenste und sonnigste Teil Deutschlands. Riseling ist die Königstraube und bedeckt ca. 1\/4 der gesamten bepflanzten Fläche. In der Gegend werden auch mehrere andere Rebsorten angebaut, aber Pinot Blanc, Pinot Gris und Pinot Noir erfreuen sich immer größerer Beliebtheit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Rings ist Mitglied des deutschen Appellationssystems VDP, einem privaten Verein von ca. 200 der besten Weingüter Deutschlands. Sie haben sich zusammengeschlossen, um ein Appellationssystem zu schaffen, das sowohl dazu beiträgt, Standards für die gesamte deutsche Weinindustrie zu setzen, als auch die ausländische Sicht auf deutschen Wein zu stärken. Die Mitglieder sind bestrebt, eine Reihe strenger Regeln einzuhalten, und das System ist durch das Logo der Organisation, einen Adler auf der Oberseite der Flasche, gekennzeichnet. Die Organisation klassifizierte die besten Felder Deutschlands nach die Appellationen: Gutswein (Domänenwein), Ortswein (Stadtnamenwein), Erste Lage (Premier Cru) und Grosse Lage (Grand Cru).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMehrere Rezensenten haben Rings bereits rezensiert und sind begeistert\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Dezember 2023 erklärte Parker über Weingut Rings:\u003cbr\u003e „Weingut Rings, einer der aufstrebenden Stars in Deutschland in den letzten Jahren, bewirtschaftet 39 Hektar Reben plus einen Hektar Jungpflanzungen, die 2017 endlich biozertifiziert wurden, seit 2008 wird aber biologisch gearbeitet. Der gutseigene Kompost befindet sich.“ im Nachbardorf. Das Weingut liegt in der Nähe des Friedhofs inmitten der lauschigen, aber warmen Freinsheimer Weinberge, die sich besonders für Rotweinsorten eignen. Das Weingut ist ein modernes und funktionales, äußerst großzügiges Juwel, das die Weine der letzten drei Jahre noch klarer und feiner gemacht hat. Vor allem Riesling und Spätburgunder, die beiden Steckenpferde des Betriebes der Gebrüder Steffen und Andreas Rings mit 70 % der Rebfläche, überzeugen hier und zählen zu den besten Weinen in der Pfalz und auch in Deutschland.“\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Vinum-Weinguide 2023 wurde Rings „Weingut des Jahres“:\u003cbr\u003e „Heute zählen ihre trockenen Rieslinge aus den kalkhaltigen Böden von Ungstein und Kallstadt zu den besten Weinen des Landes; der Saumagen ist konstant herausragend. Und die Spätburgunder liegen dicht dahinter.“\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Und im Jahr 2021 stellte wein-plus.de fest:\u003cbr\u003e „Im Jahr 2001 gegründet, entwickelten Steffen und Andreas Rings ihr Weingut kontinuierlich zu einem der Top-Produzenten der Region weiter. Heute zählen ihre trockenen Rieslinge aus den kalkhaltigen Böden von Ungstein und Kallstadt zu den besten Weinen des Landes; Der Saumagen ist durchweg hervorragend. Und die Pinot Noirs liegen dicht dahinter.“\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Rings","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062339281188,"sku":"ESV-658620","price":66.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020-spatburgunder-kallstadter-steinacker-1-lage-weingut-rings-pfalz-0.png?v=1777549213"},{"product_id":"2020-spatburgunder-leistadter-kalkofen-1-lage-weingut-rings-pfalz","title":"2020 Spätburgunder Leistadter Kalkofen, 1. Lage, Weingut Rings, Pfalz","description":"\u003cp\u003eToller Spätburgunder vom Weingut Rings. Wunderbar elegant, intensiv und sehr rein am Gaumen mit unglaublicher Weichheit, Länge und extremer Mineralität. Die Trauben stammen von hochgelegenen Reben des Kalkofenfeldes in Leistadt, das ein ausgeprägt kühles Mikroklima und sehr kalkhaltige Böden aufweist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Triebe am Weinstamm werden im Frühjahr entfernt und im Sommer werden die Blätter vorsichtig entfernt, um den Trauben mehr Sonnenlicht und Luft zu geben. Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig sortiert. Teilweise Entrappung und Gärung mit Wildhefe nach kurzer Mazeration. Einige ganze Trauben sind enthalten, um dem Wein mehr Tiefe zu verleihen. Der Wein reift 18 Monate in einer Kombination aus gebrauchten und neuen Fässern und wird nicht gefiltert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Weingut Rings hat sich als einer der Top-Produzenten Deutschlands etabliert. Ihr detaillierter Ansatz bei der Weinherstellung hat sich ausgezahlt; Die Weine sind rein und präzise und von absolut höchster Qualität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Weingut wird von den Brüdern Steffen und Andy Rings geleitet, mit Hilfe von Schwester Simone im Verkauf und in der Verwaltung. Steffen übernahm in den 1990er Jahren das elterliche Weingut und beschloss sofort, die Produktion von Massenwein auf Qualitätswein umzustellen. Steffen verkaufte oder tauschte Weinberge gegen Parzellen in den besten Lagen wie Kallstadt und Ungstein. Er kaufte Holzfässer für den Keller und begann, die Ernte drastisch zu reduzieren. Andreas („Andy“) kam 2006 dazu und brachte viele Ideen in die Kellerarbeit ein, wo er ständig kleine Anpassungen vornimmt, um den Wein noch besser zu machen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Brüder sind Autodidakten, angetrieben von Neugier und dem Wunsch, sich ständig zu verbessern. Nichts ist so wichtig wie die Qualität des Weines. Die Weine müssen deutlich trocken und ohne jegliche Süße sein, um ihre wahre Natur zu verbergen. Dafür sind beste Rohstoffe nötig – und die Ernte per Hand sowie die Sortierung im Keller sind Pflicht. Bei den Rotweinen werden die Trauben je nach Jahrgang ganz oder teilweise entrappt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Most, einschließlich der Rotweine, kann spontan mit wilden Hefen vergären, die natürlicherweise in der Luft oder auf den Trauben selbst vorkommen. Die Dauer des Kontakts eines Weins mit seiner Hefe hat einen erheblichen Einfluss auf seinen Charakter. In dieser Zeit entfaltet der Wein seine individuellen Aromen und seine Struktur und findet seine Balance. Viele der Weine reifen in Holzfässern, damit sie atmen können. Einige der Weißweine lagern in großen, traditionellen Holzfässern („Stückfass“ oder „Halbstückfass“), andere in Edelstahlfässern. Das französische „Barrique“ ist den Rotweinen vorbehalten, die am Ende ihrer langen Reifezeit ungefiltert in Flaschen abgefüllt werden. Die Villages-Weine kommen in neuen Fässern, während die besseren Weine in 2- und 3-Jahre alten Fässern gelagert werden. Die weißen sind völlig trocken und knackig; Die Rotweine sind unglaublich elegant, rein und mit einem raffinierten Fruchtgeschmack.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Rings liegt in der Pfalz in Freinsheim im nördlichen Teil der Mittelhaardt, ca. 10 km. nördlich von Deidesheim. Der Weinberg liegt direkt neben einem ehemaligen Kalksteinriff, das sich zwischen dem Nachbarort Kallstadt und dem nahegelegenen Pfälzerwald erhebt. Auf diesem mineralreichen Boden der Vergangenheit liegen einige der besten Einzelfelder des Rings.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Haus ist biozertifiziert – nicht um einem gesellschaftlichen Trend zu folgen, sondern weil wir davon überzeugt sind, dass nur auf einem gesunden Boden Weine entstehen können, die ganz natürlich sind und ehrlich ihre Herkunft widerspiegeln. Um einen Pilzbefall der Reben zu vermeiden, wird bei Bedarf eine minimale Menge Kupfersulfat („Bordeaux-Flüssigkeit“) verwendet und einmal im Jahr werden Pheromone zwischen den Rebzeilen aufgehängt. Der Geruch von hier verwirrt die männlichen Falter, sodass sie den Weinbergen fernbleiben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Pfalz liegt im nördlichen Teil der Vogesen und ist der trockenste und sonnigste Teil Deutschlands. Riseling ist die Königstraube und bedeckt ca. 1\/4 der gesamten bepflanzten Fläche. In der Gegend werden auch mehrere andere Rebsorten angebaut, aber Pinot Blanc, Pinot Gris und Pinot Noir erfreuen sich immer größerer Beliebtheit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Rings ist Mitglied des deutschen Appellationssystems VDP, einem privaten Verein von ca. 200 der besten Weingüter Deutschlands. Sie haben sich zusammengeschlossen, um ein Appellationssystem zu schaffen, das sowohl dazu beiträgt, Standards für die gesamte deutsche Weinindustrie zu setzen, als auch die ausländische Sicht auf deutschen Wein zu stärken. Die Mitglieder sind bestrebt, eine Reihe strenger Regeln einzuhalten, und das System ist durch das Logo der Organisation, einen Adler auf der Oberseite der Flasche, gekennzeichnet. Die Organisation klassifizierte die besten Felder Deutschlands nach die Appellationen: Gutswein (Domänenwein), Ortswein (Ortswein), Erste Lage (Premier Cru) und Grosse Lage (Grand Cru).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMehrere Rezensenten haben Rings bereits rezensiert und sind begeistert\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Dezember 2023 erklärte Parker über Weingut Rings:\u003cbr\u003e „Weingut Rings, einer der aufstrebenden Stars in Deutschland in den letzten Jahren, bewirtschaftet 39 Hektar Reben plus einen Hektar Jungpflanzungen, die 2017 endlich biozertifiziert wurden, seit 2008 wird aber biologisch gearbeitet. Der gutseigene Kompost befindet sich.“ im Nachbardorf. Das Weingut liegt in der Nähe des Friedhofs inmitten der lauschigen, aber warmen Freinsheimer Weinberge, die sich besonders für Rotweinsorten eignen. Das Weingut ist ein modernes und funktionales, äußerst großzügiges Juwel, das die Weine der letzten drei Jahre noch klarer und feiner gemacht hat. Vor allem Riesling und Spätburgunder, die beiden Steckenpferde des Betriebes der Gebrüder Steffen und Andreas Rings mit 70 % der Rebfläche, überzeugen hier und zählen zu den besten Weinen in der Pfalz und auch in Deutschland.“\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Vinum-Weinguide 2023 wurde Rings „Weingut des Jahres“:\u003cbr\u003e „Heute zählen ihre trockenen Rieslinge aus den kalkhaltigen Böden von Ungstein und Kallstadt zu den besten Weinen des Landes; der Saumagen ist konstant herausragend. Und die Spätburgunder liegen dicht dahinter.“\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im November 2022 erklärte Jancis Robinson in Weine der Woche vom 25.11.22:\u003cbr\u003e „Dies ist ein absolutes Schnäppchen für alle, die den eleganten, aromatischen Pinot Noir oder Spätburgunder, wie er in Deutschland genannt wird, lieben. Er war einer der wenigen Weine dieser Art, die auffielen, als ich im September in London Neuerscheinungen verkostete.“\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Rings","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062341607716,"sku":"ESV-658720","price":60.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020-spatburgunder-leistadter-kalkofen-1-lage-weingut-rings-pfalz-0_d17cd61d-f1d8-4bab-bcc3-0c1812515b7f.png?v=1780322242"},{"product_id":"saar-quince-gin","title":"Saar Quince Gin","description":"Saar Quince Gin","brand":"Ferdinand's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064217575716,"sku":"SGIN015","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/gin-ferdinand-saar-quince-vinogvelsmag.png?v=1716989744"},{"product_id":"solveigs-micke-pinot-noir-2018","title":"Solveigs Micke Pinot Noir 2018","description":"Solveigs Micke Pinot Noir 2018","brand":"Solveigs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064218329380,"sku":"VRT0025","price":80.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/sol_micke_1400px.png?v=1716989747"},{"product_id":"solveigs-present-pinot-noir-2016","title":"Solveigs Present Pinot Noir 2018","description":"","brand":"Solveigs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064218689828,"sku":"VRT0018","price":90.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-tyskland-rheingau-pinot-noir-present-solveigs-2012-vinogvelsmag_f016c46f-f1d9-4ae1-bc58-5f06fa7dfe6a.png?v=1763383719"},{"product_id":"fred-prinz-jungfer-auslese-0375-l","title":"Fred Prinz Jungfer Auslese 0,375 L","description":"\u003cp\u003eFred Prinz gehört zu den jungen und ambitionierten deutschen Winzern, die auf der Suche nach neuen Wegen und Qualität sind. 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Unter anderem. a. die seltenen 100 Punkte bei James Suckling für eine Riesling-Auslese.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e www.prinz-wein.de\u003c\/p\u003e","brand":"Prinz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064226652452,"sku":"VHT0012","price":50.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/hvidvin-tyskland-rheingau-riesling-gg-grosses-gewachs-jungfer-fred-prinz-vinogvelsmag.png?v=1716989804"},{"product_id":"solveigs-micke-pinot-noir-2018-magnum","title":"Solveigs Micke Pinot Noir 2018 Magnum","description":"\u003cp dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Oversættelse\"\u003eÜber Solveigs \u003c\/p\u003e\u003cp id=\"tw-target-text\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Oversættelse\"\u003e Natur pur. Ausschließlich Pinot Noir. Historische Spätburgunderlagen im ehemaligen Assmannshäuser Steil. Nur steile Weinberge. Einheimisches Terroir auf rotem Phyllite-Schieferboden. Nur Trauben aus eigenen Weinbergen. Anbau und Weinbereitung unter eigener Kontrolle. Nur biologisch und physikalisch angebaut und vinifiziert. Im Holzfass gereift, langsame Reifung, Sedimentation, unfiltriert in der Flasche. Kein Zusatz von Enzymen, Hefe, Weinsäure oder anderen geschmacksgestaltenden Zusatzstoffen. Solvigs-Weine werden ausschließlich mit Naturkorken verschlossen. Natur pur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e MICKEY | lösen\u003c\/p\u003e","brand":"Solveigs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064235270436,"sku":"VRT0026","price":181.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-tyskland-rheingau-pinot-noir-micke-2018-magnum-solveigs-150cl-145-vinogvelsmag.png?v=1716989888"},{"product_id":"spatburgunder-hattenheimer-hassel-trocken","title":"Spätburgunder Hattenheimer Hassel Trocken","description":"\u003cp\u003eKarl-Johan Molitor ist ein wunderbarer, fröhlicher und glücklicher Weinbauer, den es immer wieder erfreut, ihn zu besuchen. Es ist kein Unsinn, über Wein zu reden. Es ist ein Handwerk, das er beherrscht, weil er es von seinem Vater gelernt hat, der es von seinem Vater gelernt hat usw. Da zwei Jungen im Haus sind, wagen wir die Prognose, dass es in 50 Jahren genauso aussehen wird. Einen hervorragenden Eindruck davon erhalten Sie jedoch, wenn Sie die Website aufrufen, indem Sie auf den untenstehenden Link klicken. Unnötig\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Ich kann nur sagen, dass alle Weine gute Vertreter der Gegend sind – und die Preise angemessen sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e www.molitor-wein.de\u003c\/p\u003e","brand":"Karl Johann Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064235303204,"sku":"VRT0001","price":17.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-tyskland-rheingau-pinot-noir-hattenheim-karl-joh-molitor-vinogvelsmag.png?v=1716989889"},{"product_id":"weingut-kupper-huxelrebe-vogelsang-erbes-budesheimer-beerenauslese-2012-0375-l","title":"Weingut Kupper Grauer Burgunder Flonheimer Klostergarten Beerenauslese 2012 (0,375 L.)","description":"\u003cp\u003eKupper ist ein Familienunternehmen in Flonheim in Rheinhessen. Sie haben ein größeres Weinsortiment. Wir haben uns in die Bierenauslese und die Trockenbeerenauslese von Kuppers verliebt, die trotz des geringen Ertrags aus teilweise getrockneten Trauben, die sehr spät in der Saison geerntet wurden, ihren Preis wert sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ewww.weingut-kupper.de\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Kupper","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064238711076,"sku":"VHT0015","price":18.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Dessertvin-tyskland-rheinhessen-flonheim-klostergarden-grauer-burguder-beerenauslese-2012-65-375cl-vinogvelsmag.png?v=1724845218"},{"product_id":"fabelhaft-gin-niepoort-05-l","title":"Fabelhaft Gin Niepoort 0,5 l","description":"\u003cp\u003eDie Niepoort-Weine mit den kunstvoll gestalteten „Fabelhaft“-Etiketten gehören zu den bekanntesten und erfolgreichsten in Portugal. In Zusammenarbeit zwischen dem Weingutbesitzer Dirk Niepoort und dem Produktentwickler und Weinhändler Dirk Delventhal in Hamburg entstand im Jahr 2020 ein „Fabelhaft Gin“.\u003cbr\u003e Die Idee dabei war, eine harmonische Ergänzung des Weinsortiments zu schaffen. Tatsächlich ist das wichtigste der 9 mediterranen Botanicals eine Rose (Zistrose), die in den Weinbergen von Niepoort im Douro-Tal handgepflückt und direkt an die norddeutsche Brennerei geschickt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fabelhaft","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064240644388,"sku":"SGIN297","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Fabelhaft-Gin-Niepoort-05-l.png?v=1716989986"},{"product_id":"gustavshof-pur-riesling-rhein-unfiltriert","title":"Gustavshof PUR Riesling Rhein unfiltriert","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Herzen der berühmten Weinregion Rheinhessen, 30 Kilometer südlich von Mainz, im Bundesland Rheinland-Pfalz, liegt dieses traditionsreiche und familiengeführte Weingut, wo auf den 18 Hektar seit vier Generationen eine beeindruckende Auswahl an Qualitätsweinen erzeugt wird der umliegenden Kalksteinweinberge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Sie arbeiten in ihrem Weinberg und ihren Weinbergen biodynamisch nach den Demeter-Richtlinien. Die biodynamische Arbeit mit ihrem ganzheitlichen Ansatz, Kreislaufgedanken und ihren Impulsen hilft uns, unsere hohen Weinqualitäten zu erreichen und macht unsere Weine komplexer, langlebiger und lebendiger. Sie verstehen sich weniger als Anthroposophen, sondern vielmehr als Anwender biodynamischer landwirtschaftlicher Praktiken zum Wohle der Natur, der Produktqualität und der Nachhaltigkeit in unserer Weinbauproduktion. Wir sind auf einen biologisch aktiven Boden mit vielfältigen Blütenpflanzen und einer Vielzahl an Arten angewiesen. Selbst hergestellter, aufbereiteter Kompost hält die Lebensenergie im Kreislauf optimal; Hochwertige Landschaftselemente aus Steinen, Sträuchern und Bäumen in und neben den Weinbergen schaffen Raum für Artenvielfalt und Artenvielfalt. All dies zusammen ergibt den Agrarbetrieb Gustavshof, den wir ständig weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Gustavshof – Biodynamisch\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Gustavshof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064272527652,"sku":"VHT0066","price":26.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Hvidvin-tyskland-rheinhessen-pur-weisswein-gustavshof-vinogvelsmag-1.png?v=1716990492"},{"product_id":"gustavshof-bestes-fass-2016-cabernet","title":"Gustavshof Bestes Fass 2016 Cabernet","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Herzen der berühmten Weinregion Rheinhessen, 30 Kilometer südlich von Mainz, im Bundesland Rheinland-Pfalz, liegt dieses traditionsreiche und familiengeführte Weingut, wo auf den 18 Hektar seit vier Generationen eine beeindruckende Auswahl an Qualitätsweinen produziert wird der umliegenden Kalksteinweinberge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Sie arbeiten in ihrem Weinberg und ihren Weinbergen biodynamisch nach den Demeter-Richtlinien. Die biodynamische Arbeit mit ihrem ganzheitlichen Ansatz, Kreislaufgedanken und ihren Impulsen hilft uns, unsere hohen Weinqualitäten zu erreichen und macht unsere Weine komplexer, langlebiger und lebendiger. Sie verstehen sich weniger als Anthroposophen, sondern vielmehr als Anwender biodynamischer landwirtschaftlicher Praktiken zum Wohle der Natur, der Produktqualität und der Nachhaltigkeit in unserer Weinbauproduktion. Wir sind auf einen biologisch aktiven Boden mit vielfältigen Blütenpflanzen und einer Vielzahl an Arten angewiesen. Selbst hergestellter, aufbereiteter Kompost hält die Lebensenergie im Kreislauf optimal; Hochwertige Landschaftselemente aus Steinen, Sträuchern und Bäumen in und neben den Weinbergen schaffen Raum für Artenvielfalt und Artenvielfalt. All dies zusammen ergibt den Agrarbetrieb Gustavshof, den wir ständig weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Gustavshof – Biodynamisch\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Gustavshof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064273576228,"sku":"VRT0031","price":28.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-tyskland-biodynamisk-cabernet-cortis-bestes-fass-2016-gustavshof-demeter-oeko-75cl-14-vinogvelsmag.png?v=1716990501"},{"product_id":"gustavshof-riesling-signatur-single-vineyard-bio","title":"Gustavshof Riesling Signatur Single Vineyard Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Herzen der berühmten Weinregion Rheinhessen, 30 Kilometer südlich von Mainz, im Bundesland Rheinland-Pfalz, liegt dieses traditionsreiche und familiengeführte Weingut, wo auf den 18 Hektar seit vier Generationen eine beeindruckende Auswahl an Qualitätsweinen erzeugt wird der umliegenden Kalksteinweinberge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Sie arbeiten in ihrem Weinberg und ihren Weinbergen biodynamisch nach den Demeter-Richtlinien. Die biodynamische Arbeit mit ihrem ganzheitlichen Ansatz, Kreislaufgedanken und ihren Impulsen hilft uns, unsere hohen Weinqualitäten zu erreichen und macht unsere Weine komplexer, langlebiger und lebendiger. Sie verstehen sich weniger als Anthroposophen, sondern vielmehr als Anwender biodynamischer landwirtschaftlicher Praktiken zum Wohle der Natur, der Produktqualität und der Nachhaltigkeit in unserer Weinbauproduktion. Wir sind auf einen biologisch aktiven Boden mit vielfältigen Blütenpflanzen und einer Vielzahl an Arten angewiesen. Selbst hergestellter, aufbereiteter Kompost hält die Lebensenergie im Kreislauf optimal; Hochwertige Landschaftselemente aus Steinen, Sträuchern und Bäumen in und neben den Weinbergen schaffen Raum für Artenvielfalt und Artenvielfalt. All dies zusammen ergibt den Agrarbetrieb Gustavshof, den wir ständig weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Gustavshof – Biodynamisch\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Gustavshof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064275476772,"sku":"VHT0062","price":19.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Hvidvin-tyskland-rheinhessen-riesling-signatur-trocken-2020-gustavshof-demeter-oeko-125-75cl-vinogvelsmag.png?v=1716990533"},{"product_id":"gustavshof-rslng-cly-limited-edition","title":"Gustavshof RSLNG CLY Limited Edition","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Herzen der berühmten Weinregion Rheinhessen, 30 Kilometer südlich von Mainz, im Bundesland Rheinland-Pfalz, liegt dieses traditionsreiche und familiengeführte Weingut, wo auf den 18 Hektar seit vier Generationen eine beeindruckende Auswahl an Qualitätsweinen erzeugt wird der umliegenden Kalksteinweinberge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Sie arbeiten in ihrem Weinberg und ihren Weinbergen biodynamisch nach den Demeter-Richtlinien. 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All dies zusammen ergibt den Agrarbetrieb Gustavshof, den wir ständig weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Gustavshof – Biodynamisch\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Gustavshof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064275968292,"sku":"VHT0064","price":38.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Hvidvin-tyskland-rheinhessen-riesling-cly-2020-limited-edition-small-batch-demeter-oeko-75cl-vinogvelsmag.png?v=1716990538"},{"product_id":"gustavshof-orange-chardonnay-bio","title":"Gustavshof Orange Chardonnay Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Herzen der berühmten Weinregion Rheinhessen, 30 Kilometer südlich von Mainz, im Bundesland Rheinland-Pfalz, liegt dieses traditionsreiche und familiengeführte Weingut, wo auf den 18 Hektar seit vier Generationen eine beeindruckende Auswahl an Qualitätsweinen erzeugt wird der umliegenden Kalksteinweinberge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Sie arbeiten in ihrem Weinberg und ihren Weinbergen biodynamisch nach den Demeter-Richtlinien. 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All dies zusammen ergibt den Agrarbetrieb Gustavshof, den wir ständig weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Gustavshof – Biodynamisch\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Gustavshof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064276001060,"sku":"VHT0065","price":19.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Orangevin-tyskland-rheinhessen-chardonnay-orange-2020-gustavshof-demeter-oeko-12-75cl-vinogvelsmag.png?v=1716990540"},{"product_id":"gustavshof-pinot-grigio-jahanniter-demeter-oko","title":"Gustavshof Pinot Grigio Jahanniter Demeter Øko","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Herzen der berühmten Weinregion Rheinhessen, 30 Kilometer südlich von Mainz, im Bundesland Rheinland-Pfalz, liegt dieses traditionsreiche und familiengeführte Weingut, wo auf den 18 Hektar seit vier Generationen eine beeindruckende Auswahl an Qualitätsweinen erzeugt wird der umliegenden Kalksteinweinberge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Sie arbeiten in ihrem Weinberg und ihren Weinbergen biodynamisch nach den Demeter-Richtlinien. 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All dies zusammen ergibt den Agrarbetrieb Gustavshof, den wir ständig weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Gustavshof – Biodynamisch\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Gustavshof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064308769060,"sku":"VHT0068","price":15.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Hvidvin-tyskland-rheinhessen-gelber-muskateller-morio-muskat-2021-gustavshof-demeter-oeko-115-75cl-vinogvelsmag.png?v=1716990997"},{"product_id":"gustavshof-crush-nat-johnanniter-rhein-unfiltriert","title":"Gustavshof Crush Nat Johnanniter Rhein unfiltriert","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Herzen der berühmten Weinregion Rheinhessen, 30 Kilometer südlich von Mainz, im Bundesland Rheinland-Pfalz, liegt dieses traditionsreiche und familiengeführte Weingut, wo auf den 18 Hektar seit vier Generationen eine beeindruckende Auswahl an Qualitätsweinen erzeugt wird der umliegenden Kalksteinweinberge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Sie arbeiten in ihrem Weinberg und ihren Weinbergen biodynamisch nach den Demeter-Richtlinien. Die biodynamische Arbeit mit ihrem ganzheitlichen Ansatz, Kreislaufgedanken und ihren Impulsen hilft uns, unsere hohen Weinqualitäten zu erreichen und macht unsere Weine komplexer, langlebiger und lebendiger. Sie verstehen sich weniger als Anthroposophen, sondern vielmehr als Anwender biodynamischer landwirtschaftlicher Praktiken zum Wohle der Natur, der Produktqualität und der Nachhaltigkeit in unserer Weinbauproduktion. Wir sind auf einen biologisch aktiven Boden mit vielfältigen Blütenpflanzen und einer Vielzahl an Arten angewiesen. Selbst hergestellter, aufbereiteter Kompost hält die Lebensenergie im Kreislauf optimal; Hochwertige Landschaftselemente aus Steinen, Sträuchern und Bäumen in und neben den Weinbergen schaffen Raum für Artenvielfalt und Artenvielfalt. All dies zusammen ergibt den Agrarbetrieb Gustavshof, den wir ständig weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Gustavshof – Biodynamisch\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Gustavshof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064309260580,"sku":"VHT0067","price":15.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Hvidvin-tyskland-rheinhessen-crush-nat-johanniter-2022-gustavshof-demeter-oeko-10-75cl-vinogvelsmag.png?v=1716991002"},{"product_id":"gustavshof-zero-alkoholfri","title":"Gustavshof Zero Alkoholfri","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Herzen der berühmten Weinregion Rheinhessen, 30 Kilometer südlich von Mainz, im Bundesland Rheinland-Pfalz, liegt dieses traditionsreiche und familiengeführte Weingut, wo auf den 18 Hektar seit vier Generationen eine beeindruckende Auswahl an Qualitätsweinen erzeugt wird der umliegenden Kalksteinweinberge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Sie arbeiten in ihrem Weinberg und ihren Weinbergen biodynamisch nach den Demeter-Richtlinien. Die biodynamische Arbeit mit ihrem ganzheitlichen Ansatz, Kreislaufgedanken und ihren Impulsen hilft uns, unsere hohen Weinqualitäten zu erreichen und macht unsere Weine komplexer, langlebiger und lebendiger. Sie verstehen sich weniger als Anthroposophen, sondern vielmehr als Anwender biodynamischer landwirtschaftlicher Praktiken zum Wohle der Natur, der Produktqualität und der Nachhaltigkeit in unserer Weinbauproduktion. Wir sind auf einen biologisch aktiven Boden mit vielfältigen Blütenpflanzen und einer Vielzahl an Arten angewiesen. Selbst hergestellter, aufbereiteter Kompost hält die Lebensenergie im Kreislauf optimal; Hochwertige Landschaftselemente aus Steinen, Sträuchern und Bäumen in und neben den Weinbergen schaffen Raum für Artenvielfalt und Artenvielfalt. All dies zusammen ergibt den Agrarbetrieb Gustavshof, den wir ständig weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Gustavshof – Biodynamisch\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Gustavshof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064309293348,"sku":"VHT0071","price":15.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Alkoholfri-hvidvin-zero-zero-gustavshof-75cl-vinogvelsmag.png?v=1716991003"},{"product_id":"gustavshof-jomax-spatburgunder-bio","title":"Gustavshof Jomax Spätburgunder Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Herzen der berühmten Weinregion Rheinhessen, 30 Kilometer südlich von Mainz, im Bundesland Rheinland-Pfalz, liegt dieses traditionsreiche und familiengeführte Weingut, wo auf den 18 Hektar seit vier Generationen eine beeindruckende Auswahl an Qualitätsweinen erzeugt wird der umliegenden Kalksteinweinberge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Sie arbeiten in ihrem Weinberg und ihren Weinbergen biodynamisch nach den Demeter-Richtlinien. Die biodynamische Arbeit mit ihrem ganzheitlichen Ansatz, Kreislaufgedanken und ihren Impulsen hilft uns, unsere hohen Weinqualitäten zu erreichen und macht unsere Weine komplexer, langlebiger und lebendiger. Sie verstehen sich weniger als Anthroposophen, sondern vielmehr als Anwender biodynamischer landwirtschaftlicher Praktiken zum Wohle der Natur, der Produktqualität und der Nachhaltigkeit in unserer Weinbauproduktion. Wir sind auf einen biologisch aktiven Boden mit vielfältigen Blütenpflanzen und einer Vielzahl an Arten angewiesen. Selbst hergestellter, aufbereiteter Kompost hält die Lebensenergie im Kreislauf optimal; Hochwertige Landschaftselemente aus Steinen, Sträuchern und Bäumen in und neben den Weinbergen schaffen Raum für Artenvielfalt und Artenvielfalt. All dies zusammen ergibt den Agrarbetrieb Gustavshof, den wir ständig weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Gustavshof – Biodynamisch\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Gustavshof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064309686564,"sku":"VRT0033","price":15.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-tyskland-biodynamisk-spatburgunder-jomax-trocken-2021-gustavshof-demeter-oeko-75cl-13-vinogvelsmag-1.png?v=1716991004"},{"product_id":"2019-huxelrebe-auslese-lichtspiel-weingut-gysler-rheinhessen","title":"2019 Huxelrebe Auslese Lichtspiel, Weingut Gysler, Rheinhessen","description":"\u003cp\u003eEine Spezialität von Gysler. Köstliche und voluminöse Konzentration aus Mango, Guave, Passionsfrucht und Waldhonig. Die Süße (76,6 gr.\/l. Restzucker) ist umhüllt von einer elektrischen Säure und mit saftigen exotischen Aromen. Eine spontane Symphonie aus rauchiger Mineralität, süßem Honig und Würze für Nase und Gaumen. Wild, nussig, wütend und reichhaltig. Scheuen Sie sich nicht, einige Flaschen für ein paar Jahre aufzubewahren. Ungefiltert und vegan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Huxelrebe-Taube wird fast ausschließlich in Deutschland und insbesondere in Rheinhessen gezüchtet. Es verleiht dem Wein einen saftigen und würzigen Geschmack und eignet sich hervorragend für Süßweine. Seine lebendige Säure schafft eine wunderbare Balance und lässt den Wein gleichzeitig viele Jahre reifen und dennoch frisch und lebendig erscheinen. Serviert als Aperitif und zu süßen Desserts. Eine perfekte Ergänzung ist Blauschimmelkäse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlexander Gysler\u003c\/strong\u003e betreibt einen 12 ha großen Betrieb. Familienweingut im Dorf Weinheim, westlich von Alzey in Mittelrheinhessen. Der Hof stammt aus dem Jahr 1750, doch erst sein Vater, der ihn 1969 übernahm, konzentrierte sich ganz auf den Weinbau. Da Alexander in den Weinbergen Rheinhessens und der Pfalz gearbeitet hatte und anschließend an der Universität Geisenheim Agraringenieurwesen studierte, verstarb sein Vater 1999 und Alexander übernahm die Leitung. Alte Ställe und Scheunen wurden zu Weinkellereien, einem Weinkeller und einem vermieteten Festsaal umgebaut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e „ \u003cem\u003eStreben nach weniger\u003c\/em\u003e “ \/ die Suche nach dem minimalen Eingriff ist sein Motto in seiner Arbeit. Schon bei seinem Amtsantritt faszinierte ihn die minimalistische Vinifikation und ein größtmöglicher Boden-Fußabdruck der Weine. Er begann bereits 2001 mit der Umstellung und erhielt 2004 die Zertifizierung als biologisch-dynamischer Betrieb (Demeter). Zwischen den Reihen des Feldes gibt es Zwischenfrüchte, er verwendet die vorgeschriebenen natürlichen Präparate im Agrarratgeber für Biodynamik von Maria Thun und alle Trauben werden von Hand geerntet, mit Naturhefe spontan vergoren und auf den Heferesten zur Abfüllung gelagert. Für die Haltbarkeit der Weine ist der Einsatz von Schwefel das absolute Minimum. Fast alle Weine sind völlig trocken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Boden, „rotliegend“ genannt, besteht aus ziegelroten Kalkablagerungen von Riffen am Meeresboden im Tertiär, vermischt mit etwas Ton und Humus. Es handelt sich um einen mittelkühlen, gut wasserspeichernden Boden, der kleinflächig im gesamten Rheinhessen verstreut ist; insgesamt nur 1 % des Bodens. Es werden viele verschiedene Rebsorten angebaut, aber über 40 % sind Riesling. Der Grundcharakter der Weine ist knackig, luftig und mineralisch. Seine Weine erhielten in den letzten Jahren immer bessere Bewertungen, in der Weinzeitschrift „Eichelmann“ wird er als „ausgezeichnetes Weingut“ bezeichnet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRheinhessen\u003c\/strong\u003e ist flächenmäßig die größte der 13 Weinregionen Deutschlands. Es hat den Rhein auf der Nord- und Ostseite und wird im Norden vom Rheingau, im Süden von der Rheinpfalz und im Westen von der Nahe flankiert. Es geht um. 27000 ha. Weinberge, meist auf sanften Hügeln mit äußerst unterschiedlichen Bodentypen. Seit der Römerzeit wird hier Wein angebaut.\u003cbr\u003e Früher war die Gegend vor allem für die „Liebfraumilch“ und ähnliche Massenprodukte großer Hersteller bekannt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Ehrgeiz ist in den letzten Jahrzehnten gestiegen, nicht zuletzt aufgrund einer jüngeren Generation von Winzern, die Wein herstellen wollen, auf den sie stolz sein können, anstatt Trauben an die Großen zu liefern. Riesling, Grauburgunder, Weißburgunder und Chardonnay sind die dominierenden weißen Rebsorten. Der rote Spätburgunder und nicht zuletzt der Dornfelder wurden in den letzten Jahren stark angebaut.\u003c\/p\u003e","brand":"Alexander Gysler, biodynamisk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064343404836,"sku":"ESV-654619-375","price":19.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2019-huxelrebe-auslese-lichtspiel-weingut-gysler-rheinhessen-0.png?v=1777548573"},{"product_id":"fritz-haag-riesling-auslese-brauneberger-juffer-sonnenhur-allemagne-2004","title":"Fritz Haag Riesling Auslese Brauneberger Juffer Sonnenhur Allemagne, 2004","description":"\u003cp\u003eFritz Haag Riesling 2004 aus Brauneberg an der Mosel zeigt reife Eleganz, kühle Schieferfrische und die Präzision eines großen restsüßen Weins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Reben für diesen Fritz Haag Riesling 2004 stammen aus Brauneberg in der Mosel, wo Devon-Schiefer den Weinen ihre typische Spannung und mineralische Klarheit mitgibt. In dieser Lage prägen Hangneigung, kühles Klima und die Nähe zur Mosel einen Stil, der auf feine Aromatik statt auf Opulenz setzt. Der Wein wirkt daher trotz Reife nie schwer, sondern bleibt präzise und lebendig. \n\nFür den Ausbau wurden traditionelle große deutsche Fuder verwendet, also jene klassischen Mosel-Holzfässer, die eher Struktur geben als Holzgeschmack. Bei einem Jahrgang wie 2004 ist die lange Flaschenreife ein wichtiger Teil des Charakters: Die Frucht tritt zurück, während Honig, getrocknete Aprikose, Pfirsich und die typische Petrolnote des gereiften Rieslings deutlicher hervortreten. Die Verbindung aus süßem Extrakt, Mosel-Säure und Schiefermineralität macht diesen Wein bis heute so spannend. Gerade bei Fritz Haag ist diese Balance kein Zufall, sondern Teil des Stils, für den das Haus bekannt ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der 2004er Fritz Haag Riesling aus Brauneberg eine leuchtende goldgelbe Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen, die sofort von Reife erzählt. In der Nase stehen Aprikose, Pfirsichkonfit, Honig und ein feiner petroliger Ton, dazu kommen kandierte Zitrusfrüchte und ein Hauch Ingwer. Am Gaumen wirkt der Wein üppig und süß, aber nie schwer, weil die Mosel-Säure ihm Frische, Zug und Eleganz gibt. Der Nachhall ist lang, fein und von Schiefermineralität geprägt, sodass man den 2004er noch lange nach dem letzten Schluck im Gedächtnis behält.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Fritz Haag Riesling 2004 passen Desserts mit Frucht und feiner Säure besonders gut, etwa Tarte Tatin, Aprikosenstrudel oder ein Pfirsich-Crumble. Auch milde bis mittelkräftige Käse wie gereifter Ziegenkäse oder Blauschimmelkäse spielen sehr schön mit der Süße und der frischen Rieslingsäure zusammen. In der klassischen Mosel-Tradition ist der Wein außerdem ein sehr guter Begleiter zu Foie gras, weil die Restsüße die Würze und den Fettgehalt elegant abfedert. Wer es herzhaft mag, kann ihn zu asiatischer Küche mit leichter Schärfe, etwa Thai-Gerichten mit Chili und Ingwer oder zu Seeteufel mit würziger Glasur, servieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFritz Haag gehört zu den renommiertesten Namen an der Mosel und ist untrennbar mit Brauneberg verbunden. Das Weingut steht für Riesling in einem Stil, der die Herkunft klar sprechen lässt, mit Spannung, Präzision und einer bemerkenswerten Fähigkeit zur Reife. Geprägt wurde der heutige Ruf des Hauses besonders durch Oliver Haag, der das Weingut als Winzer führt und den Charakter der Lage mit großer Konsequenz herausarbeitet. Die Weine entstehen auf Devon-Schiefer und profitieren von der Tradition des Ortes, in dem steile Lagen und kühles Klima seit jeher Riesling auf höchstem Niveau ermöglichen. Was Fritz Haag auszeichnet, ist die Verbindung aus klassischer Mosel-Finesse und einer sehr klaren, modernen Lesart der Herkunft. Gerade im Jahrgang 2004 zeigt sich, wie gut das Haus mit gereiften Weinen umgehen kann, ohne ihre Lebendigkeit zu verlieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Fritz Haag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064364867876,"sku":"MS-73526","price":819.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/fritz-haag-riesling-auslese-brauneberger-juffer-sonnenhur-allemagne-2004-0.png?v=1779868593"},{"product_id":"2023-emrich-schonleber-riesling-lenz","title":"2023 Emrich-Schönleber Riesling Lenz","description":"\u003cp\u003eEmrich Schönleber 'Lenz' Riesling ist ein federleichter Riesling, der nach grünem Apfel, Pfirsich und Limette duftet. In der Nase ist auch etwas 'Gout de petrôle' zu spüren. Der Geschmack ist sehr frisch, rein und saftig mit einer winzigen Süße. Der Wein bleibt lange frisch und prickelnd. Lenz bedeutet Frühling und dieser Wein macht seinem Namen alle Ehre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Familie Schönleber betreibt seit 250 Jahren Weinbau. Ende der 60er Jahre gelangten die ersten Weinberge in Privatbesitz (2 Hektar). 1997 beschlossen Werner und Frank Schönleber, ab sofort nur noch Rieslingweine aus den besten Lagen zu vermarkten. Die Trauben stammen aus 2 Grand Cru-Lagen, Monzinger Halenberg und Monzinger Frühlingsplätzchen. Beide Weinberge haben eine Neigung von rund 70°, sind nach Süden ausgerichtet und bringen auch die Großen Gewächse hervor. Mittlerweile wurde die Fläche auf 20 Hektar erweitert. Seit 2001 werden alle Weine unter eigenem Label vermarktet.\u003c\/p\u003e","brand":"Emrich-Schönleber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568201670948,"sku":"GCW-EMRI-23003","price":20.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2023_EmrichSchnleber_Riesling_Lenz.png?v=1720456159"},{"product_id":"2022-okonomierat-rebholz-riesling-kastanienbusch-grosses-gewachs-bio","title":"2022 Okonomierat Rebholz Riesling Kastanienbusch Grosses Gewachs BIO","description":"\u003cp\u003eDer Ökonomierat Rebholz Riesling Kastanienbusch Grosses Gewachs ist ein weiterer typischer „großer“ Terroirwein aus Rebholz, ein Wein, der separat aus jedem Berg oder Hügel mit seiner eigenen einzigartigen Bodenstruktur hergestellt wird. Dieser „Kastanienwald“ ist in der Pfalz ein großer Name, da er einer der wichtigsten Crus der Region ist. Hellgoldgelb in der Farbe, sehr aromatische Nase mit etwas Feuerstein. Intensiver Wein, der alle Mundwinkel berührt. Dicht trockener Wein mit einem frischen und sehr kraftvollen Auftakt, mundfüllend, komplex und sehr interessant zu erleben. Welche Tiefe und Länge!\u003cbr\u003e Der in der Pfalz einzigartige rote Schieferboden verleiht diesem Wein seine besondere aromatische Kraft: elegante Zitrusfrüchte, Apfel, Aprikose, aromatische grüne Kräuter und (grüner) Tee. Die Struktur ist ausgewogen, kraftvoll und dennoch elegant und frisch, und der reiffruchtige und mineralische Geschmack ist einfach fantastisch!\u003cbr\u003e Die streng ausgewählten Riesling-Trauben werden sofort nach der Ankunft im Weinkeller kalt eingeweicht, um die volle aromatische Kraft der Schalen zu nutzen. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks. Ziel ist die perfekte Balance zwischen frischer Säure, Frucht, Restzucker und Alkohol.\u003c\/p\u003e","brand":"Ökonomierat Rebholz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568246759716,"sku":"GCW-REBH-22066","price":94.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2022_Okonomierat_Rebholz_Riesling_Kastanienbusch_Grosses_Gewachs_BIO.png?v=1720460903"},{"product_id":"2022-weingut-wittmann-gundersheimer-riesling-aus-ersten-lagen-bio","title":"2022 Weingut Wittmann Gundersheimer Riesling Aus Ersten Lagen BIO","description":"\u003cp\u003eDie Nachfrage nach den Weinen dieses Spitzenproduzenten aus Rheinhessen steigt, was teilweise auf die vielen positiven Bewertungen zurückzuführen ist. Es wäre einfach gewesen, diesen Erfolg auszunutzen, einige zusätzliche Weinberge zu kaufen und auf der positiven Welle zu reiten. Als Purist, der nach absoluter Qualität auf höchstem Niveau sucht, wählt Philipp den umgekehrten Weg: Durch Ertragsreduzierung und Auswahl der Früchte stellt er weniger Flaschen mit Etiketten unter dem höchsten Niveau her und die Gesamtqualität der „Estate“-Weine steigt weiter an. Die wichtigste Änderung ist die Einführung von drei Weinen „Aus Ersten Lagen“, nämlich dem Gundersheimer, dem Westhogener und dem Niersteiner. Diese Weine tragen den Namen ihrer Gemeinde, stammen jedoch aus einem oder mehreren Weinbergen mit dem Etikett „Erste Lage“. Diese Weine werden 1 Jahr nach der Ernte vermarktet, also zu dem Zeitpunkt, als zuvor die Großen Gewächse auf den Markt kamen. Diese letzten Spitzenweine erscheinen jetzt sechs Monate später.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Gundersheimer ist ein typischer Riesling, der seinem Charakter gerecht wird. Wunderschön konzentrierte Kraft, komplex und mineralisch. Biodynamisch hergestellt vom sehr hochwertigen Weingut Wittmann aus der Region Rheinhessen. Der Wittmann Gundersheimer Erste Lage grenzt an den Morstein GG. Es ist ein frischer und schnittiger Wein mit fester mineralischer Struktur und für Rheinhessen relativ schlank. Der Gundersheimer Riesling „Aus Ersten Lagen“ ist recht offen und absolut sexy in der Nase und verbindet die Reinheit kalkhaltiger Böden mit der attraktiven Frucht tiefer kalkhaltiger Böden. Sehr elegant am Gaumen, ist dies ein reiner, tiefer und saftiger, aber dennoch raffinierter trockener Riesling mit feinen Tanninen und einer anhaltenden Salzigkeit. Sehr kompakt, aber breit und verspielt genug, um sofort attraktiv zu sein, kann aber auch problemlos weitere 10+ Jahre überstehen. 93\/100 Suckling\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Weingut Wittmann liegt in Westhofen im Weinbaugebiet Rheinhessen und produziert biodynamische Weine mit Terroirausdruck und äußerster Präzision. Die Wittmanns und ihre Vorfahren sind seit dem 17. Jahrhundert Weinbauern in Westhofen. Die Erfahrung aus rund 350 Jahrgängen aus mehr als 15 Generationen ist im unschätzbaren Erbe der Familie von großer Bedeutung. Zeit und Ruhe sind wesentliche Zutaten für einen guten Wein. Und genau davon bekommen die Weine im 1829 erbauten Gewölbekeller reichlich. Unter konstanten Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen wacht Winzer Philipp Wittmann über seine Weine, während sie in 80 Holzfässern reifen. Das älteste dieser Fässer stammt aus dem Jahr 1890 und beherbergte bereits viele große Jahrgänge. In jedem Fass befindet sich die Ernte aus 1 einzelnen Weinbergsparzelle.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Wittmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568255115556,"sku":"GCW-WITT-22331-1","price":31.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2022_Weingut_Wittmann_Gundersheimer_Riesling_Aus_Ersten_Lagen_BIO.png?v=1720461137"},{"product_id":"2022-weingut-wittmann-niersteiner-riesling-aus-ersten-lagen-bio","title":"2022 Weingut Wittmann Niersteiner Riesling Aus Ersten Lagen BIO","description":"\u003cp\u003eDie Nachfrage nach den Weinen dieses Spitzenproduzenten aus Rheinhessen steigt, was teilweise auf die vielen positiven Bewertungen zurückzuführen ist. Es wäre einfach gewesen, diesen Erfolg auszunutzen, einige zusätzliche Weinberge zu kaufen und auf der positiven Welle zu reiten. Als Purist, der nach absoluter Qualität auf höchstem Niveau sucht, wählt Philipp den umgekehrten Weg: Durch Ertragsreduzierung und Auswahl der Früchte stellt er weniger Flaschen mit Etiketten unter dem höchsten Niveau her und die Gesamtqualität der „Estate“-Weine steigt weiter an. Die wichtigste Änderung ist die Einführung von drei Weinen „Aus Ersten Lagen“, nämlich dem Gundersheimer, dem Westhogener und dem Niersteiner. Diese Weine tragen den Namen ihrer Gemeinde, stammen jedoch aus einem oder mehreren Weinbergen mit dem Etikett „Erste Lage“. Diese Weine werden 1 Jahr nach der Ernte vermarktet, also zu dem Zeitpunkt, als zuvor die Großen Gewächse auf den Markt kamen. Diese letzten Spitzenweine erscheinen jetzt sechs Monate später.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Niersteiner ist ein wunderschöner Riesling, der seinem Charakter gerecht wird. Schön geballte Kraft, komplex und mineralisch. Biodynamisch hergestellt vom sehr hochwertigen Weingut Wittmann aus der Region Rheinhessen. Der intensiv strohgelb gefärbte Niersteiner Riesling „Aus Ersten Lagen“ ist rein und dennoch intensiv aromatisch in der fast kalkigen Nase (obwohl dieser aus einem Rotliegend-Terroir stammt). Rund und seidig am Gaumen ist dies ein feiner und reiner, aber charmant eleganter und aromatischer trockener Riesling mit zarter Säure und einem langen, frischen und eleganten Abgang. Im reinen und fein griffigen Nachgeschmack finden sich Zitronenaromen. Niersteiner liegt etwa 20 Kilometer nördlich von Westhofen, hat ein anderes Klima und liegt direkt am Rhein. Die Trauben für diesen Wein stammen aus dem berühmten ‚Roter Hang‘ und ergeben einen vollen und cremigen Wein mit frischer Säure und viel Spannung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong data-stringify-type=\"bold\"\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft einen schönen Rabatt. Sie sehen Ihren Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir befinden uns in Dordrecht, fast neben der A16, mit ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für unsere Adresse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e94\/100 Saugen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Weingut Wittmann liegt in Westhofen im Weinbaugebiet Rheinhessen und produziert biodynamische Weine mit Terroirausdruck und äußerster Präzision. Die Wittmanns und ihre Vorfahren sind seit dem 17. Jahrhundert Weinbauern in Westhofen. Die Erfahrung aus rund 350 Jahrgängen aus mehr als 15 Generationen ist im unschätzbaren Erbe der Familie von großer Bedeutung. Zeit und Ruhe sind wesentliche Zutaten für einen guten Wein. Und genau davon bekommen die Weine im 1829 erbauten Gewölbekeller reichlich. Unter konstanten Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen wacht Winzer Philipp Wittmann über seine Weine, während sie in 80 Holzfässern reifen. 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Markus Molitor hat die 25 Hektar große Weinlage Serriger Vogelsang umfassend umstrukturiert und bringt nun die allerersten Tropfen auf den Markt. Aufgrund der einzigartigen Geschichte der Weinlage werden die Weine als Domäne Serrig vermarktet. Die ersten Bewertungen sind sofort positiv: Wine Advocate vergibt 100 Punkte für die Große Lage! Die Weinlage Vogelsang ist nach Süd\/Südwest ausgerichtet und liegt auf einer Höhe von 220-340 Metern. Nach 10 Monaten Hefelager wurden die Flaschen zunächst für weitere 2 Jahre in den Weinkellern gelagert. Der Kabinett reift in Stahltanks, die Große Lage in Stockinger Eichenfässern. Markus Molitor ist ein deutscher Star-Winzer und Riesling ‚Supermo‘ mit 23x100 Punkten und 35x99 Punkten von renommierten Kritikern wie Wine Advocate \u0026amp; James Suckling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Vogelsang Kabinett ist rein, hell und frisch mit einer sehr zarten und scharfen Nase, die präzise und elegante Früchte zeigt, verwoben mit der ernsten, harten Mineralität der grauen und roten Schieferböden des Anwesens sowie kühlen pflanzlichen Nuancen von Brennnessel und Minze. Rund und intensiv, aber dennoch leicht und elegant am Gaumen, ist dies ein reiner, üppiger und runder, aber auch sehr mineralischer, wunderschön verspielter und geschmacklich anregender Kabinett. Die Süße ist diskret und wird durch den immensen mineralischen und salzigen Geschmack ausgeglichen. Der Abgang ist spektakulär lang und spannungsreich, selbst in diesem Alter äußerst komplex und anregend. Diese klassischen Kabinetts erinnern an die schönsten Scharzhofberger Kabinetts von Egon Müller.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e97 Wine Advocate \/ 96 Beck \/ 96 Anson \/ 95 Suckling \/ 95 Vinous\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e DOMÄNE SERRIG wurde 1904 als königlich-preußische Staatsdomäne im Saartal gegründet; eine der größten und avantgardistischsten Staatsdomänen ihrer Zeit. Die Domäne wurde Ende der 1980er Jahre privatisiert und später im Jahr 2016 von Markus Molitor erworben. Erst dann profitierte die Domäne von einer umfassenden Rekultivierung und Umstrukturierung des Standorts. Der Name des Weinbergs ist Volgelsang, ein 25 Hektar großes Monopol von einzigartiger Qualität, nach Süd\/Südwest ausgerichtet, mit Reben, die auf rötlichen Schieferböden und Hängen bis zu 105 % steil von 150 bis 340 Metern ansteigen. Puristischer Weinbau mit von Hand gelesenen und ausgewählten Trauben, Mazeration der Schalen (zur Reduzierung des Säuregehalts), Kelterung durch einen traditionellen Korb, natürliche Spontangärung, 10 Monate Lagerung auf der Hefe in großen Stockinger (österreichischen) Fässern (3.000 l) und dann weitere 2 Jahre Flaschenlagerung vor der Freigabe. Dieser Topper (und auch der Kabinet van Serrig) werden von Place du Bordeaux an den offiziellen Weinhandel vertrieben\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Im Reiter: Anhang finden Sie das offizielle Datenblatt dieses wunderbaren Weins. Wir senden es Ihnen automatisch zu, wenn Sie diesen Wein bestellen. Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie auch einen schönen Rabatt. Sie sehen Ihren Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir liegen fast neben dem Rijksweg und bieten ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für unsere Adresse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domäne Serrig – Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568272417060,"sku":"GCW-SERR-20302","price":115.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020_Domne_Serrig_Vogelsang_Kabinett.png?v=1720461490"},{"product_id":"2020-domane-serrig-vogelsang-grosse-lage","title":"2020 Domäne Serrig Vogelsang Grosse Lage","description":"\u003cp\u003eDas deutsche Weingut Markus Molitor, bekannt für sein beeindruckendes Sortiment an Moselweinen, hat 2016 die Weinlage Domäne Serrig im Saartal gekauft. Die Domäne Serrig ist das ehemalige preußische Staatsgut, das 1904 von Kaiser Wilhelm gegründet wurde. Markus Molitor hat die 25 Hektar große Weinlage Serriger Vogelsang umfassend umstrukturiert und bringt nun die allerersten Tropfen auf den Markt. Aufgrund der einzigartigen Geschichte der Weinlage werden die Weine als Domäne Serrig vermarktet. Die ersten Bewertungen sind sofort positiv: Wine Advocate vergibt 100 Punkte für die Große Lage! Die Weinlage Vogelsang ist nach Süd\/Südwest ausgerichtet und liegt auf einer Höhe von 220-340 Metern. Nach 10 Monaten Hefelager wurden die Flaschen zunächst für weitere 2 Jahre in den Weinkellern gelagert. Der Kabinett reift in Stahltanks, die Große Lage in Stockinger Eichenfässern. Markus Molitor ist ein deutscher Star-Winzer und Riesling ‚Supermo‘ mit 23x100 Punkten und 35x99 Punkten von renommierten Kritikern wie Wine Advocate \u0026amp; James Suckling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Vogelsang Grosse Lage 2020 ist rein, tief und intensiv mit einer spektakulär feinen, mineralischen und absolut einzigartigen Nase, die konzentrierte, aber elegante und würzig-mineralische Frucht mit dem typischen kühlen und würzigen Terroir-Ausdruck offenbart. Am Gaumen ist dies ein mittel- bis vollmundiger, dichter, reichhaltiger und intensiver, aber auch raffinierter und lebendig frischer Saar-Riesling mit einer straffen Struktur und einem spektakulär langen, raffinierten und salzigen Nachgeschmack, der eine ernsthafte Tanninstruktur offenbart. Der Wein offenbart im Nachgeschmack eine große Adstringenz, was auf ein enormes Reifepotenzial hindeutet. Dies ist ein Wein, der einen neuen Maßstab für trocken schmeckende Saar-Rieslinge setzt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e DOMÄNE SERRIG wurde 1904 als königlich-preußische Staatsdomäne im Saartal gegründet; eine der größten und avantgardistischsten Staatsdomänen ihrer Zeit. Die Domäne wurde Ende der 1980er Jahre privatisiert und später im Jahr 2016 von Markus Molitor erworben. Erst dann profitierte die Domäne von einer umfassenden Rekultivierung und Umstrukturierung des Standorts. Der Name des Weinbergs ist Volgelsang, ein 25 Hektar großes Monopol von einzigartiger Qualität, nach Süd\/Südwest ausgerichtet, mit Reben, die auf rötlichen Schieferböden und Hängen bis zu 105 % steil von 150 bis 340 Metern ansteigen. Puristischer Weinbau mit von Hand gelesenen und ausgewählten Trauben, Mazeration der Schalen (zur Reduzierung des Säuregehalts), Kelterung durch einen traditionellen Korb, natürliche Spontangärung, 10 Monate Lagerung auf der Hefe in großen Stockinger (österreichischen) Fässern (3.000 l) und dann weitere 2 Jahre Flaschenlagerung vor der Freigabe. Dieser Topper (und auch das Kabinett von Serrig) werden von Place du Bordeaux an den offiziellen Weinhandel verteilt\u003cbr\u003e \u003cem\u003e„Der Vogelsang Grosse Lage 2020 ist rein, tief und intensiv in der spektakulär feinen, mineralischen und absolut einzigartigen Nase, die konzentrierte, aber elegante und würzig-mineralische Früchte mit einem kühlen und kräuterigen Terroir-Ausdruck offenbart. Eine atemberaubende Nase! Am Gaumen ist dies ein mittel- bis vollmundiger, dichter, reichhaltiger und intensiver, aber auch raffinierter und lebendig frischer Saar-Riesling mit einer straffen Struktur und einem spektakulär langen, raffinierten und salzigen Abgang, der eine ernsthafte Tanninstruktur offenbart. Der Wein zeigt im Abgang eine große Adstringenz, die auf ein enormes Alterungspotenzial hindeutet, umso mehr, als die Ausgewogenheit und Klassizität dieses Serrig-Rieslings auf etwa 12 Gramm Restzucker beruht. Dies ist ein Wein, der seit Jahrzehnten hergestellt wird und ein neuer Maßstab für trocken schmeckende Saar-Rieslinge ist. 12 % angegebener Alkohol. Natürlicher Korken. Verkostet im September 2023.“\u003c\/em\u003e – \u003cstrong\u003eWine Advocate, 100 Punkte\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Im Reiter: Anhang finden Sie das offizielle Datenblatt dieses wunderbaren Weins. Wir senden es Ihnen automatisch zu, wenn Sie diesen Wein bestellen. Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie auch einen schönen Rabatt. Sie sehen Ihren Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir liegen fast neben dem Rijksweg und bieten ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für unsere Adresse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domäne Serrig – Markus Molitor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568273006884,"sku":"GCW-SERR-20301","price":215.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020_Domne_Serrig_Vogelsang_Grosse_Lage.png?v=1720461495"},{"product_id":"2021-dr-burklin-wolf-reiterpfad-grand-cru","title":"2021 Dr. Bürklin-Wolf Reiterpfad Grand Cru","description":"\u003cp\u003eBürklin-Wolf besitzt Weinberge in den berühmtesten Lagen der Mittelhaardt. Das Unternehmen besitzt Weinberge in verschiedenen Lagen (Weinbergen) in den Städten Forst, Deidesheim, Ruppertsberg und Wachenheim. Bürklin-Wolf verwendet für die Klassifizierung trockener Rieslingweine das burgundische Modell der Qualitätspyramide. In diesem Modell werden Terroir, Ertrag und Reifegrad der Trauben berücksichtigt, daher werden Grand Cru (GC) und Premier Cru verwendet. Bürklin-Wolf ist Mitglied im VDP (Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter), verwendet jedoch nicht den Begriff Großes Gewächs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Name „Reiterpfad“ geht auf einen römischen Reiterpfad zurück. Durch die Kreuzung zweier Römerstraßen war dieser Ort strategisch wichtig. Der Boden besteht aus sandigem Lehm mit Konglomeraten aus Buntsandstein und Kalkstein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e FAKT: Im Reiter: Anhang finden Sie das offizielle Datenblatt dieses edlen Weins. Wir senden es Ihnen automatisch zu, wenn Sie diesen Wein bestellen. Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie auch einen schönen Rabatt. Wir liegen fast neben der Nationalstraße und bieten ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für die Adresse\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e ÜBER DR. BÜRKLIN-WOLFF\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Seit Jahrhunderten wird bei Dr. Burklin Wolf Wein hergestellt. Auf rund 85 Hektar wird hauptsächlich Riesling angebaut, der zu den besten der gesamten Region gehört. Dieser in der Pfalz gelegene Familienbetrieb wird von Bettina in der 22. Generation geführt. Sie hat die Vision ihres Großvaters umgesetzt und begann 2001 mit dem biologisch-dynamischen Weinbau, sowohl im Weinberg als auch im Keller. Die Weine sind daher noch terroirbetonter und spannender! Im Weinberg und im Weinkeller wird kaum etwas mit den Weinen gemacht, reine und ausgeprägte Weine sind das Ziel. Die Weine gären und reifen teilweise in Edelstahl und teilweise in alten Holzfässern. Die Weine sind bekannt für einen ausgeprägten Charakter, einen neuen (modernen) Riesling mit präsenten Säuren und enormer Länge. LESEN SIE MEHR UNTER DER REGISTERKARTE WEINHAUS\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Bürklin Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568285131044,"sku":"GCW-BURK-210045-2-2","price":95.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021_Dr_BrklinWolf_Reiterpfad_Grand_Cru.png?v=1720461663"},{"product_id":"2021-dr-burklin-wolf-kalkofen-grand-cru","title":"2021 Dr. Bürklin-Wolf Kalkofen Grand Cru","description":"\u003cp\u003eBürklin-Wolf besitzt Weinberge in den berühmtesten Lagen der Mittelhaardt. Das Unternehmen besitzt Weinberge in verschiedenen Lagen (Weinbergen) in den Städten Forst, Deidesheim, Ruppertsberg und Wachenheim. Bürklin-Wolf verwendet für die Klassifizierung trockener Rieslingweine das burgundische Modell der Qualitätspyramide. In diesem Modell werden Terroir, Ertrag und Reifegrad der Trauben berücksichtigt, daher werden Grand Cru (GC) und Premier Cru verwendet. Bürklin-Wolf ist Mitglied im VDP (Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter), verwendet jedoch nicht den Begriff Großes Gewächs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Deidesheimer Parzelle umfasst 5 Hektar, unser Anteil beträgt 0,7 Hektar. Der Name der Parzelle bezieht sich auf einen ehemaligen Kalkofen, der dort existierte. Sie liegt in der warmen Hangzone auf einem schmalen Kalkriff entlang der Ausläufer der Middenhaardt. Der Boden aus Lehm und Kalkschotter verleiht dem Wein sowohl Fülle als auch Alterungspotential.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e FAKT: Im Reiter: Anhang finden Sie das offizielle Datenblatt dieses edlen Weins. Wir senden es Ihnen automatisch zu, wenn Sie diesen Wein bestellen. Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie auch einen schönen Rabatt. Wir liegen fast neben der Nationalstraße und bieten ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für die Adresse\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e ÜBER DR. BÜRKLIN-WOLFF\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Seit Jahrhunderten wird bei Dr. Burklin Wolf Wein hergestellt. Auf rund 85 Hektar wird hauptsächlich Riesling angebaut, der zu den besten der gesamten Region gehört. Dieser in der Pfalz gelegene Familienbetrieb wird von Bettina in der 22. Generation geführt. Sie hat die Vision ihres Großvaters umgesetzt und begann 2001 mit dem biologisch-dynamischen Weinbau, sowohl im Weinberg als auch im Keller. Die Weine sind daher noch terroirbetonter und spannender! Im Weinberg und im Weinkeller wird kaum etwas mit den Weinen gemacht, reine und ausgeprägte Weine sind das Ziel. Die Weine gären und reifen teilweise in Edelstahl und teilweise in alten Holzfässern. Die Weine sind bekannt für einen ausgeprägten Charakter, einen neuen (modernen) Riesling mit präsenten Säuren und enormer Länge. LESEN SIE MEHR UNTER DER REGISTERKARTE WEINHAUS\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Bürklin Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568285294884,"sku":"GCW-BURK-210045-2","price":140.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/11_kalkofen.png?v=1720461665"},{"product_id":"2021-dr-burklin-wolf-gaisbohl-grand-cru","title":"2021 Dr. Bürklin-Wolf Gaisböhl Grand Cru","description":"\u003cp\u003eBürklin-Wolf besitzt Weinberge in den berühmtesten Lagen der Mittelhaardt. Das Unternehmen besitzt Weinberge in verschiedenen Lagen (Weinbergen) in den Städten Forst, Deidesheim, Ruppertsberg und Wachenheim. Bürklin-Wolf verwendet für die Klassifizierung trockener Rieslingweine das burgundische Modell der Qualitätspyramide. In diesem Modell werden Terroir, Ertrag und Reifegrad der Trauben berücksichtigt, daher werden Grand Cru (GC) und Premier Cru verwendet. Bürklin-Wolf ist Mitglied im VDP (Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter), verwendet jedoch nicht den Begriff Großes Gewächs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Burklin Gaisböhl GC ist rein, frisch und kieselig\/mineralisch in der zitronig duftenden Nase. Saftig, würzig und salzig am Gaumen, dies ist ein intensiver, aber reiner, fast schwereloser trockener Riesling mit mineralischer Struktur. Der Abgang ist intensiv und mineralisch, aber auch saftig, mit konzentrierten Fruchtaromen. Ein vielversprechender Klassiker\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Weingut Dr. Bürklin-Wolf ist Alleineigentümer dieses 7,6 Hektar großen Gutes, von dem nur 5,2 Hektar als GC-Lage klassifiziert sind. Die Ursprünge dieser Lage reichen bis ins Hochmittelalter zurück. Historisch bezieht sich der Name Gaisböhl auf eine ehemalige, auf einer Anhöhe gelegene Burg. Die südliche Lage am Fuße der Mittelhaardt profitiert von den günstigen mikroklimatischen Vorteilen. Terrassenschotterablagerungen mit Ton im Boden verleihen dem Gaisböhl seine feine Säure und der Buntsandstein macht ihn besonders langlebig und mineralisch. Analyse: Alkohol: 12,5 % vol. Säure: 8,1 g\/l Restsüße: 2,6 g\/l\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Bürklin Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568285360420,"sku":"GCW-BURK-21037-1","price":82.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021_Dr_BrklinWolf_Gaisbhl_Grand_Cru.png?v=1720461665"},{"product_id":"2021-dr-burklin-wolf-hohenmorgen-grand-cru","title":"2021 Dr. Bürklin-Wolf Hohenmorgen Grand Cru","description":"\u003cp\u003eBürklin-Wolf besitzt Weinberge in den berühmtesten Lagen der Mittelhaardt. Das Unternehmen besitzt Weinberge in verschiedenen Lagen in den Städten Forst, Deidesheim, Ruppertsberg und Wachenheim. Für die Klassifizierung trockener Rieslingweine verwendet Bürklin-Wolf das burgundische Modell der Qualitätspyramide. In diesem Modell werden Terroir, Ertrag und Reifegrad der Trauben berücksichtigt, daher werden Grand Cru (GC) und Premier Cru verwendet. Bürklin-Wolf ist Mitglied im VDP (Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter), verwendet jedoch nicht den Begriff Großes Gewächs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die gesamte Weinbergsfläche umfasst 4 ha, davon beträgt der Anteil von Bruklin 0,85 ha. Der Burklin Hohenmorgen liegt in der warmen Hangzone auf einem schmalen Kalkriff entlang der Ausläufer der Mittelhaardt. Der Buntsandstein-Verwitterungsboden mit Kalkablagerungen verleiht dem Wein sowohl Fülle als auch Haltbarkeit. Dieser schöne ikonische Riesling ist durch Spontangärung und anschließende Reifung im Holzfass vergoren. Am Gaumen ist dieser Grosses Gewächs oder Grandcru Riesling lebendig mit feinen Aromen von reifen Pfirsichen und Zitrusfrüchten, elegant und steinig mit einer schönen Frische und einem sehr langen Abgang. Analyse: Alkohol: 12,5% vol. Säure: 8,1 g\/l Restsüße: 1,4 g\/l\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Bürklin Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568285425956,"sku":"GCW-BURK-21001-1-1","price":122.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021_Dr_BrklinWolf_Hohenmorgen_Grand_Cru.png?v=1720461669"},{"product_id":"2021-dr-burklin-wolf-pechstein-grand-cru","title":"2021 Dr. Bürklin-Wolf Pechstein Grand Cru","description":"\u003cp\u003eBürklin-Wolf besitzt Weinberge in den berühmtesten Lagen der Mittelhaardt. Das Unternehmen besitzt Weinberge in verschiedenen Lagen (Weinbergen) in den Städten Forst, Deidesheim, Ruppertsberg und Wachenheim. Bürklin-Wolf verwendet für die Klassifizierung trockener Rieslingweine das burgundische Modell der Qualitätspyramide. In diesem Modell werden Terroir, Ertrag und Reifegrad der Trauben berücksichtigt, daher werden Grand Cru (GC) und Premier Cru verwendet. Bürklin-Wolf ist Mitglied im VDP (Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter), verwendet jedoch nicht den Begriff Großes Gewächs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Spitzenlage Forster umfasst 21 ha, der Anteil von Bürklin-Wolf beträgt 2,33 ha. Dem hohen Anteil an schwarzem, vulkanischem Basalt verdankt der Pechstein seinen Namen und seine außergewöhnliche Mineralität. Ganz oben im Wald liegt der Pechsteinkopf, wo bis Ende der 1970er Jahre in 2 Basaltsteinbrüchen Basalt abgebaut wurde. Pechstein, niederländisch Peksteen, bezeichnet den hohen Anteil an vulkanischem Gestein im Boden. Die Vergärung der Rieslingtrauben erfolgt spontan in großen, alten Eichenfässern, anschließend erfolgt eine Reifung von 15 Monaten in denselben Fässern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Pechstein 2021 ist ein „klassischer“ Jahrgang, der sich durch ein kühles Frühjahr und späten Austrieb sowie spätere Blüte auszeichnet. Die Sommermonate brachten ergiebige Niederschläge, die das Weinbergsteam vor Herausforderungen stellten. Andererseits sorgten die periodischen Niederschläge dafür, dass sich die Böden nahe der Mittelhaardt nach drei aufeinanderfolgenden Trockenjahren gut vom Wassermangel erholten. Der Herbst war feucht, was einerseits günstig war, aber viel sorgfältige Weinbergspflege erfordert, um die ideale Reife der Trauben zu erreichen, aber am Ende können wir Dr. Bürklin-Wolf zuschreiben, dass sich dies gelohnt hat und in all ihren Weinbergen gesunde, reife Trauben mit ausdrucksstarkem Geschmack geerntet werden konnten. Der Wein hat eine salzige Note, lebendige Säure und tolle Mineralität, ist komplex und hat einen vollen Körper.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Im Reiter: Anhang finden Sie das offizielle Datenblatt dieses edlen Weins. Wir senden es Ihnen automatisch zu, wenn Sie diesen Wein bestellen. Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie auch einen schönen Rabatt. Wir liegen fast neben der Nationalstraße und bieten ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für die Adresse\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e ÜBER DR. BÜRKLIN-WOLFF\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e Seit Jahrhunderten wird bei Dr. Burklin Wolf Wein hergestellt. Auf rund 85 Hektar wird hauptsächlich Riesling angebaut, der zu den besten der gesamten Region gehört. Dieser in der Pfalz gelegene Familienbetrieb wird von Bettina in der 22. Generation geführt. Sie hat die Vision ihres Großvaters umgesetzt und begann 2001 mit dem biologisch-dynamischen Weinbau, sowohl im Weinberg als auch im Keller. Die Weine sind daher noch terroirbetonter und spannender! Im Weinberg und im Weinkeller wird kaum etwas mit den Weinen gemacht, reine und ausgeprägte Weine sind das Ziel. Die Weine gären und reifen teilweise in Edelstahl und teilweise in alten Holzfässern. Die Weine sind bekannt für einen ausgeprägten Charakter, einen neuen (modernen) Riesling mit präsenten Säuren und enormer Länge. \u003cem\u003eLESEN SIE MEHR UNTER DER REGISTERKARTE WEINHAUS\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Bürklin Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568285655332,"sku":"GCW-BURK-21007","price":159.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021_Dr_BrklinWolf_Pechstein_Grand_Cru.png?v=1720461672"},{"product_id":"2021-dr-burklin-wolf-langenmorgen-grand-cru","title":"2021 Dr. Bürklin-Wolf Langenmorgen Grand Cru","description":"\u003cp\u003eBürklin-Wolf besitzt Weinberge in den berühmtesten Lagen der Mittelhaardt. Das Unternehmen besitzt Weinberge in verschiedenen Lagen (Weinbergen) in den Städten Forst, Deidesheim, Ruppertsberg und Wachenheim. Bürklin-Wolf verwendet für die Klassifizierung trockener Rieslingweine das burgundische Modell der Qualitätspyramide. In diesem Modell werden Terroir, Ertrag und Reifegrad der Trauben berücksichtigt, daher werden Grand Cru (GC) und Premier Cru verwendet. Bürklin-Wolf ist Mitglied im VDP (Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter), verwendet jedoch nicht den Begriff Großes Gewächs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der gesamte Weinberg Großes Gewacht ist 7 ha groß, von denen Burklin-Wolf den schönsten Teil hat, der aber nur 0,68 ha groß ist. Ein „Morg“ ist ein alter Vermessungsbegriff und bezeichnet das Stück Land, das ein Mann an einem Morgen bearbeiten könnte, und daher kommt der Name Langenmorgen, denn für 0,68 arbeitet ein Mann etwas länger als einen Morgen an der Pflege, also ein langer Morgen!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Dr. Bürklin-Wolf Langenmorgen Grand Cru ist der kultigste und seltenste Wein mit sehr hohen Bewertungen jedes Jahr (immer zwischen 95 und 100 Punkten). Dieser Teil des Weinbergs enthält eisenhaltigen und kalkhaltigen Sandstein mit Lössablagerungen, die Mineralien und Wärme liefern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Dr. Bürklin-Wolf Langenmorgen Grandcru ist ein sehr schöner Wein. Aufgrund der Nähe des Waldes gibt es große Unterschiede zwischen Tag- und Nachttemperaturen, was zu einem Wein mit entwickelter Frucht und großer Klarheit führt. Er beginnt mit reinen Feuersteinnoten von zerkleinertem Stein und perfekt reifen und eleganten Früchten, die nahtlos mit den herausfordernden steinig-würzigen und sogar salzigen Noten verwoben sind. Intensiv und elegant am Gaumen ist dies ein vollmundiger, dichter und saftiger Riesling, der nicht knochentrocken wirkt, sondern einen ernsthaften Tanningriff hat und großes Alterungspotenzial offenbart. Sehr lang und komplex. Er ist vielversprechend und hat eine gewisse Cremigkeit in der Textur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Im Reiter: Anhang finden Sie das offizielle Datenblatt dieses edlen Weins. Wir senden es Ihnen automatisch zu, wenn Sie diesen Wein bestellen. Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie auch einen schönen Rabatt. Wir liegen fast neben der Nationalstraße und bieten ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für die Adresse\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Bürklin Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568285720868,"sku":"GCW-BURK-21001-2","price":124.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021_Dr_BrklinWolf_Langenmorgen_Grand_Cru.png?v=1720461674"},{"product_id":"2021-dr-burklin-wolf-ruppertsberger-riesling","title":"2021 Dr. Bürklin-Wolf Ruppertsberger Riesling","description":"\u003cp\u003eBürklin-Wolf besitzt Weinberge in den berühmtesten Lagen der Mittelhaardt. Das Unternehmen besitzt Weinberge in verschiedenen Lagen (Weinbergen) in den Städten Forst, Deidesheim, Ruppertsberg und Wachenheim. Bürklin-Wolf verwendet für die Klassifizierung trockener Rieslingweine das burgundische Modell der Qualitätspyramide. In diesem Modell werden Terroir, Ertrag und Reifegrad der Trauben berücksichtigt, daher werden Grand Cru (GC) und Premier Cru verwendet. Bürklin-Wolf ist Mitglied im VDP (Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter), verwendet jedoch nicht den Begriff Großes Gewächs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Dr. Bürklin-Wolf Ruppertsberger Riesling eröffnet mit einem etwas wilden, aber reinen und aufregenden Bouquet von Steinschlägen und eher blumigen Riesling-Aromen. Am Gaumen üppig und rund, ist dies ein charmant fruchtiger, raffinierter und eleganter trockener Riesling mit einem salzig-kristallinen und anregend würzigen Abgang. Dies ist ein ausdrucksstarker Riesling mit einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Bürklin Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568300597540,"sku":"GCW-BURK-21018","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021_Dr_BrklinWolf_Ruppertsberger_Riesling.png?v=1720461889"},{"product_id":"2021-okonomierat-rebholz-riesling-schwawer-grosses-gewachs-bio","title":"2021 Okonomierat Rebholz Riesling Schwäwer Grosses Gewachs BIO","description":"\u003cp\u003eEin mehr als toller, und dazu noch biologischer, Riesling von einem Spitzenweingut aus der deutschen Weinregion Pfalz. Die bekannte Region, in der die meisten Sonnenstunden in Deutschland im Jahr gemessen werden und die Temperatur für deutsche Verhältnisse recht hoch ist. Das Weingut Okononierat Rebholz hat die meisten Weinberge entlang des Haardtrands (Teil zwischen Pfälzer Wald und Rheinebene) im Westen gelegen. Es gibt jedoch auch nach Süden ausgerichtete Weinberge, wie die Weinbergseite „im Sonnenschein“, aus der dieser Riesling stammt. Dieser Weinberg liegt auf einer Höhe zwischen 160 und 225 m und hat eine Steigung von 5 bis 20 %. Der Weinberg hat einen Boden aus Buntsandstein. Geologisch ist der Boden noch recht jung. Er entwickelte sich vor etwa 1 Million Jahren. Die Queich, ein kleiner Fluss, hat riesige Mengen Kies aus dem Pfälzer Wald transportiert, der sich entlang der Hänge ablagerte. Dieser Boden besteht aus Sand und Sandstein aus dem Buntsandstein des Pfälzer Walds, Lehm und Kies. Er ist eine perfekte Basis für Riesling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Willkommen an der Mosel der Pfalz! – so beginnt James Suckling seine Rezension dieses feinen Ökonomierat Rebholz Riesling Schwäwer Grosses Gewachs. In diesem Wein verbindet sich die florale Leichtigkeit der Mosel mit der Großzügigkeit und Saftigkeit der Pfalz. Eine so schöne Balance, dass dies ein fantastischer Wein ist. Kraft und ein so langer Abgang, der so verspielt und mit Frucht sowie nassem Stein und Kieselstein fesselnd ist. \u003cstrong\u003eDieser Wein ist\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ebiozertifiziert.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Sehr gut geeignet als Aperitif. Ausgezeichnete Kombination mit Gerichten mit Austern, Hummer, Seefisch, Seezunge und Steinbutt. Auch schön zu Truthahn und Bresse-Huhn mit Pilzen, Sushi und Sashimi.\u003c\/p\u003e","brand":"Ökonomierat Rebholz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568307642660,"sku":"GCW-REBH-21073","price":84.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021_Okonomierat_Rebholz_Riesling_Schwwer_Grosses_Gewachs.png?v=1720461960"},{"product_id":"2021-okonomierat-rebholz-riesling-im-sonnenschein-grosses-gewachs-bio","title":"2021 Okonomierat Rebholz Riesling Im Sonnenschein Grosses Gewachs BIO","description":"\u003cp\u003eEin mehr als toller, und dazu noch biologischer, Riesling von einem Spitzenweingut aus der deutschen Weinregion Pfalz. Die bekannte Region, in der die meisten Sonnenstunden in Deutschland im Jahr gemessen werden und die Temperatur für deutsche Verhältnisse recht hoch ist. Das Weingut Okononierat Rebholz hat die meisten Weinberge entlang des Haardtrands (Teil zwischen Pfälzer Wald und Rheinebene) im Westen gelegen. Es gibt jedoch auch nach Süden ausgerichtete Weinberge, wie die Weinbergseite „im Sonnenschein“, aus der dieser Riesling stammt. Dieser Weinberg liegt auf einer Höhe zwischen 160 und 225 m und hat eine Steigung von 5 bis 20 %. Der Weinberg hat einen Boden aus Buntsandstein. Geologisch ist der Boden noch recht jung. Er entwickelte sich vor etwa 1 Million Jahren. Die Queich, ein kleiner Fluss, hat riesige Mengen Kies aus dem Pfälzer Wald transportiert, der sich entlang der Hänge ablagerte. Dieser Boden besteht aus Sand und Sandstein aus dem Buntsandstein des Pfälzer Walds, Lehm und Kies. Es ist ein perfekter Boden für Riesling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Kontext des kühlen und frischen Jahrgangs ist dieser trockene Riesling fast üppig, die Saftigkeit überdeckt die Säure fast vollständig. Der Ökonomierat Rebholz Riesling Im Sonnenschein Grosses Gewachs hat köstliche Zitrusfrüchte und einen Hauch von frischem Estragon. Der Wein hat Tannine und eine ausgeprägte kalkhaltige Mineralität, die all dies mit dem imposanten, aber frischen Abgang unterstreichen. Aus biodynamisch angebauten Trauben. Ein komplexer und eleganter Wein, der dank der konsequenten und kompromisslosen Weinbereitung ein enormes Alterungspotenzial hat. \u003cstrong\u003eDieser Wein ist\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ebiologisch zertifiziert.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Sehr gut geeignet als Aperitif. Ausgezeichnete Kombination mit Gerichten mit Austern, Hummer, Seefisch, Seezunge und Steinbutt. Auch schön zu Truthahn und Bresse-Huhn mit Pilzen, Sushi und Sashimi.\u003c\/p\u003e","brand":"Ökonomierat Rebholz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568307904804,"sku":"GCW-REBH-21062","price":84.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021_Okonomierat_Rebholz_Riesling_Im_Sonnenschein_Grosses_Gewachs.png?v=1720461963"},{"product_id":"2021-dr-burklin-wolf-wachenheimer-gerumpel-riesling-trocken-premier-cru","title":"2021 Dr. Bürklin-Wolf Wachenheimer Gerümpel Riesling Trocken Premier Cru","description":"\u003cp\u003eBürklin-Wolf besitzt Weinberge in den berühmtesten Lagen der Mittelhaardt. Das Unternehmen besitzt Weinberge in mehreren Lagen in den Städten Forst, Deidesheim, Ruppertsberg und Wachenheim. Für die Klassifizierung trockener Rieslingweine verwendet Bürklin-Wolf das burgundische Modell der Qualitätspyramide. In diesem Modell werden Terroir, Ertrag und Reife der Trauben berücksichtigt, daher werden Grand Cru (GC) und Premier Cru verwendet. Bürklin-Wolf ist Mitglied im VDP (Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter), verwendet jedoch nicht den Begriff Großes Gewächs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Gerümpel-Lage im Dorf Wachenheim ist sicherlich eine der berühmtesten Lagen Deutschlands, die erstmals 1429 urkundlich erwähnt wurde. Die Gesamtfläche der Lage beträgt 13 Hektar, davon sind 6,2 Hektar auf die Parzelle Burklin entfallen. Die Lage Gerümpel profitiert von den häufigen warmen Winden, die die Trauben nach Regenfällen schnell trocknen lassen und so das Risiko von Pilzinfektionen verringern. Diese Parzelle zeichnet sich durch ihre Fähigkeit aus, auch bei später Lese gesunde Trauben zu produzieren. Die Nähe zu den Grand Cru-Lage Forst, gleich auf der anderen Seite des Zauns, bedeutet auch, dass die Gerümpel-Lage vom typischen verwitterten Sandstein von Wachenheim und dem vulkanischen Basalt von Forst profitiert. Der Dr. Bürklin-Wolf Wachenheimer Gerümpel Riesling Premier Cru hat eine intensive und raffinierte Nase mit Guave und Vanille. Konzentriert und belebend mit klarer, steiniger Mineralität. Der Riesling hat einen sehr langen, spannenden Nachgeschmack und dieser Spitzenwein wird auch aus biologisch-dynamisch angebauten Trauben hergestellt. Genießen Sie ein Getränk oder bewahren Sie es für 20 oder mehr Jahre auf – ganz wie Sie möchten\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Bürklin Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568314753316,"sku":"GCW-BURK-21005","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021_Dr_BrklinWolf_Wachenheimer_Germpel_Riesling_Premier_Cru.png?v=1720462047"},{"product_id":"2021-dr-burklin-wolf-wachenheimer-bohlig-premier-cru","title":"2021 Dr. Bürklin-Wolf Wachenheimer Böhlig Premier Cru","description":"\u003cp\u003eBürklin-Wolf besitzt Weinberge in den berühmtesten Lagen der Mittelhaardt. Das Unternehmen besitzt Weinberge in mehreren Lagen in den Städten Forst, Deidesheim, Ruppertsberg und Wachenheim. Für die Klassifizierung trockener Rieslingweine verwendet Bürklin-Wolf das burgundische Modell der Qualitätspyramide. In diesem Modell werden Terroir, Ertrag und Reife der Trauben berücksichtigt, daher werden Grand Cru (GC) und Premier Cru verwendet. Bürklin-Wolf ist Mitglied im VDP (Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter), verwendet jedoch nicht den Begriff Großes Gewächs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die 4,94 Hektar große Lage Böhlig in Wachenheim ist eine der wenigen Lagen in der Mittelhaardt mit Sandstein- und Kalkverwitterungsböden, die eine hervorragende Mineral- und Wasserversorgung bieten. Der Südhang bietet eine perfekte Sonneneinstrahlung. Beim Dr. Bürklin-Wolf Wachenheimer Böhlig Premier Cru stimmt alles. Perfekte Frucht, tolle Länge mit reifer und eleganter Säure. Die fantastische Struktur ist die Grundlage für ein großes Alterungspotenzial. Nach der Handlese werden die Trauben in großen, alten Eichenfässern spontan vergoren und reifen bis zur Abfüllung auf der Hefe in denselben Fässern. Der Wein ist reichhaltig und voll, elegant und sehr präzise. Der Kalksteinboden verleiht große Mineralität und kräftige, erdige Kräuter. Der Wein passt fantastisch zu frischen Muscheln, Hummer- und Krabbenfleisch oder zu Forellen. Der Riesling hat einen sehr langen, spannenden Nachgeschmack und dieser Spitzenwein wird auch aus biologisch-dynamisch angebauten Trauben hergestellt. Genießen Sie ihn oder lagern Sie ihn 20 oder mehr Jahre – ganz wie Sie möchten\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Bürklin Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568314786084,"sku":"GCW-BURK-21736","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021_Dr_BrklinWolf_Wachenheimer_Bhlig_Premier_Cru.png?v=1720462046"},{"product_id":"2021-dr-burklin-wolf-wachenheimer-goldbachel-premier-cru","title":"2021 Dr. Bürklin-Wolf Wachenheimer Goldbächel Premier Cru","description":"\u003cp\u003eBürklin-Wolf besitzt Weinberge in den berühmtesten Lagen der Mittelhaardt. Das Unternehmen besitzt Weinberge in verschiedenen Lagen (Weinbergen) in den Städten Forst, Deidesheim, Ruppertsberg und Wachenheim. Bürklin-Wolf verwendet für die Klassifizierung trockener Rieslingweine das burgundische Modell der Qualitätspyramide. In diesem Modell werden Terroir, Ertrag und Reifegrad der Trauben berücksichtigt, daher werden Grand Cru (GC) und Premier Cru verwendet. Bürklin-Wolf ist Mitglied im VDP (Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter), verwendet jedoch nicht den Begriff Großes Gewächs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Lage Goldbächel ist eine Toplage in Wachenheim, 4,3 ha groß, wobei der Anteil von Dr. Bürklin-Wolf Bis 3 ha groß ist. Der Südhang sorgt für optimale Sonneneinstrahlung und erwärmt den gelben und roten Sandsteinschotterboden. In 1,80 m Tiefe liegt eine 1,20 m dicke Schwemmschicht. Hier werden die Wurzeln der Reben sehr gut mit Wasser und Mineralien versorgt. Die Rieslingtrauben für den Bürklin-Wolf Wachenheimer Goldbächel Premier Cru werden von Hand gelesen und nach der Spontangärung in großen, alten Eichenfässern wird der Wein 10 Monate in denselben Fässern gelagert. Dieser Premier Cru hat intensive florale Aromen. Tolle Harmonie von Frucht und saftiger Säure, dezente mineralische Untertöne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Wein passt fantastisch zu frischen Muscheln, Hummer und Krabbenfleisch oder zu Forellen. Der Riesling hat einen sehr langen, spannenden Nachgeschmack und dieser Topper wird auch aus biologisch-dynamisch angebauten Trauben hergestellt. Gut zu trinken oder 20 oder mehr Jahre zu lagern – ganz wie Sie möchten\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Bürklin Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568315146532,"sku":"GCW-BURK-2176","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021_Dr_BrklinWolf_Wachenheimer_Goldbchel_Premier_Cru.png?v=1720462051"}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/deutschland.oembed?page=2","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}