{"title":"Domaine Berthaut-Gerbet","description":"\u003cp\u003eDomaine Berthaut-Gerbet ist das Familienweingut in Fixin am nördlichen Ende der Côte de Nuits, seit 2013 geführt von Amélie Berthaut. Ihr roter Burgunder ist Pinot Noir mit klarer Frucht, feinem Tannin und fester, mineralischer Linie, vom Ortswein Fixin und den alten Reben von Fixin Les Clos bis zu Gevrey-Chambertin und Vosne-Romanée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDomaine Berthaut-Gerbet: sieben Generationen Winzer in Fixin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie Berthaut ist in Fixin seit dem 18. Jahrhundert belegt, Amélie ist die siebte bekannte Generation. Ihr Großvater Guy Berthaut übernahm 1930 und begann nach dem Zweiten Weltkrieg, den eigenen Wein selbst abzufüllen. Ab 1974 führten seine Söhne Denis und Vincent das Gut als Domaine Denis Berthaut, bekannt für straffe Weine, die Jahre auf der Flasche brauchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVon der Seite der Mutter kam ein zweites Weingut in die Familie. Marie-Andrée Gerbet und ihre Schwester führten die Domaine François Gerbet in Vosne-Romanée, die ihr Vater gegründet hatte. Als Amélie übernahm, vereinte sie alle Weinberge der Berthauts und einen Teil der Gerbet-Lagen unter einem Namen: Berthaut-Gerbet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAmélie, Jahrgang 1988, studierte in Dijon und Bordeaux, machte 2011 ihr Diplom in Önologie und arbeitete Lesen in Bandol, im Napa Valley und in Neuseeland, bevor sie zum Jahrgang 2012 nach Hause kam. 2013 übernahm sie mit 25 Jahren die Weinbereitung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWeinberge in Fixin, Gevrey-Chambertin und Vosne-Romanée\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Gut bewirtschaftet rund 16 Hektar. Das Herz ist Fixin, weitere Reben stehen in Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Vougeot, Vosne-Romanée und den Hautes-Côtes de Nuits. Fixin liegt direkt nördlich von Gevrey, nahe Dijon, und ist fast ausschließlich ein Rotweindorf. Zu den bekanntesten Premiers Crus zählen Clos de la Perrière, Clos Napoléon, Les Hervelets und Les Arvelets. Lange stand Fixin im Schatten des berühmten Nachbarn, doch es liefert dunkleren, festeren Pinot Noir, der Geduld belohnt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWeinbereitung bei Berthaut-Gerbet: Spontangärung, Betontanks und Zurückhaltung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Weinberge werden nach ökologischen Methoden und ohne Herbizide bewirtschaftet, behandelt wird nur, wenn der Mehltaudruck es verlangt. Im Keller beginnt die Gärung mit wilden Hefen in Betontanks. Der Anteil ganzer Trauben variiert je nach Cuvée, manche Weine werden vollständig entrappt. Die Extraktion ist schonend: Umpumpen während der Gärung und nur wenige Pigeages am Ende.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer kühle Keller erlaubt einen langsamen Ausbau in Barriques und größeren Foudres, überwiegend gebrauchtes Holz mit einem kleinen Anteil neuer Fässer, geschönt wird nie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDie Weine von Berthaut-Gerbet: von den Hautes-Côtes de Nuits bis Vosne-Romanée\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eBourgogne Hautes-Côtes de Nuits und Fixin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits stammt aus der Parzelle Concoeur in den Hügeln oberhalb der Côte, gepflanzt von Amélies Großvater. Der Ortswein Fixin ist eine Assemblage aus mehreren Parzellen rund um das Dorf und der klarste Einstieg in den Stil des Hauses.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFixin Les Clos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes Clos ist eine Einzellage von rund 1,3 Hektar mit Reben, die über 60 Jahre alt sind, die ältesten gepflanzt 1930. Der Wein ist dichter und tiefer als der Ortswein und profitiert von einigen Jahren im Keller.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGevrey-Chambertin und Vosne-Romanée\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Gevrey-Chambertin zeigt den breiteren Rahmen und die dunkle Frucht seines Dorfes. Der Vosne-Romanée aus alten Reben in den Parzellen Réas und La Rivière wird vollständig entrappt und ist der seidigste und duftigste Wein des Sortiments.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMehr von denselben Hängen finden Sie in unserer Auswahl an \u003ca href=\"\/collections\/burgund\"\u003eBurgunder Wein\u003c\/a\u003e, auf den Seiten zu \u003ca href=\"\/collections\/gevrey-chambertin\"\u003eGevrey-Chambertin\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/collections\/vosne-romanee\"\u003eVosne-Romanée\u003c\/a\u003e oder im gesamten Sortiment an \u003ca href=\"\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHäufige Fragen zur Domaine Berthaut-Gerbet\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWer macht die Weine der Domaine Berthaut-Gerbet?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAmélie Berthaut, die siebte Generation der Familie Berthaut in Fixin. Sie macht die Weine seit 2013 und hat die Weinberge ihres Vaters mit einem Teil des Familienguts ihrer Mutter in Vosne-Romanée vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWo liegt Fixin im Burgund?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFixin liegt in der nördlichen Côte de Nuits, direkt nördlich von Gevrey-Chambertin und nahe Dijon. Die Appellation ist fast ausschließlich rot und wird aus Pinot Noir gekeltert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eArbeitet Berthaut-Gerbet biologisch?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Weinberge werden nach ökologischen Methoden und ohne Herbizide bewirtschaftet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eJetzt trinken oder lagern?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Hautes-Côtes de Nuits und der Ortswein Fixin sind schon jung offen und zugänglich. Fixin Les Clos, Gevrey-Chambertin und Vosne-Romanée haben mehr Struktur und gewinnen mit einigen Jahren auf der Flasche.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"domaine-berthaut-gerbet-vosne-romanee-2023","title":"Domaine Berthaut-Gerbet Vosne-Romanée 2023","description":"\u003cp\u003eDer Domaine Berthaut-Gerbet Vosne-Romanée 2023 ist ein eleganter Pinot Noir aus einer der berühmtesten Appellationen des Burgunds. Vosne-Romanée gilt als Heimat besonders duftiger und fein strukturierter Rotweine – und auch dieser Jahrgang verbindet die typische burgundische Finesse mit der Frische des Jahrgangs 2023.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase sind Aromen von roten Beeren, Kirsche und zarten floralen Noten zu erwarten, begleitet von feinen Gewürz- und Erdnuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Pinot Noir voraussichtlich präzise und geschmeidig, mit seidigen Tanninen, lebendiger Säure und einem eleganten, mineralisch anmutenden Nachhall.\n\nDer 2023er ist bereits in seiner Jugend zugänglich, besitzt dank seiner Struktur und Säure jedoch auch gutes Entwicklungspotenzial. Bei optimaler Lagerung kann er sich über mehrere Jahre weiter entfalten und zusätzliche erdige sowie würzige Nuancen entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Vosne-Romanée liegen an der Côte de Nuits auf kalk- und tonhaltigen Böden, die Pinot Noir besonders viel Finesse, Duft und Tiefe verleihen. Die genauen Angaben zu Lese und Vinifikation dieses Jahrgangs liegen nicht vor; typischerweise wird der Pinot Noir im Burgund sorgfältig gelesen und schonend vinifiziert, um die Herkunft und die feine Textur der Trauben in den Mittelpunkt zu stellen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMit seiner eleganten Struktur passt der Vosne-Romanée hervorragend zu Geflügel in kräftiger Sauce, Entenbrust, Kalbsgerichten, gebratenem oder geschmortem Kaninchen sowie zu Pilzgerichten. Servieren Sie ihn leicht temperiert bei etwa 15–16 °C. Eine kurze Belüftung im Glas ist meist ausreichend; ein vorsichtiges Dekantieren kann dem Wein in seiner Jugend zusätzliche Ausdruckskraft verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Berthaut-Gerbet ist ein familiengeführtes Weingut in Vosne-Romanée und zählt zu den bemerkenswerten Erzeugern der Côte de Nuits. Das Gut verbindet die Weinbautradition der Familie Berthaut mit Parzellen und dem Erbe der Familie Gerbet und legt den Fokus auf terroirgeprägte, präzise Burgunder. Die Weine des Hauses werden für ihre Eleganz, Transparenz und ihren ausgeprägten Ortscharakter geschätzt.\u003c\/p\u003e","brand":"Berthaut Domaine-Gerbet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57118151639420,"sku":"VC-8460003","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/domaine-berthaut-gerbet-vosne-romanee-2023-0.jpg?v=1791675406"},{"product_id":"domaine-berthaut-gerbet-fixin-les-clos-2023","title":"Domaine Berthaut-Gerbet Fixin Les Clos 2023","description":"Domaine Berthaut-Gerbet Fixin Les Clos 2023","brand":"Berthaut Domaine-Gerbet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57118151934332,"sku":"VC-8460001","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/domaine-berthaut-gerbet-fixin-les-clos-2023-0.jpg?v=1791675405"},{"product_id":"domaine-berthaut-gerbet-gevrey-chambertin-2023","title":"Domaine Berthaut-Gerbet Gevrey-Chambertin 2023","description":"\u003cp\u003eDer Domaine Berthaut-Gerbet Gevrey-Chambertin 2023 verkörpert die charakteristische Verbindung von Pinot Noir und der renommierten Côte de Nuits. Gevrey-Chambertin zählt zu den traditionsreichsten Appellationen Burgunds und ist besonders für strukturierte, zugleich elegante Rotweine mit ausgeprägtem Terroircharakter bekannt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein voraussichtlich in einem leuchtenden Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase verbinden sich typische Pinot-Noir-Aromen von roten Beeren, Kirschen und Himbeeren mit floralen Nuancen sowie feinen würzigen Anklängen. Am Gaumen präsentiert er sich präzise und frisch, mit seidigem Tannin, guter Spannung und einem charaktervollen, mineralisch wirkenden Nachhall. Der Jahrgang 2023 ist bereits zugänglich, besitzt bei geeigneter Lagerung jedoch weiteres Entwicklungspotenzial über mehrere Jahre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Gevrey-Chambertin liegen an der Côte de Nuits auf kalk- und mergelhaltigen Böden, die dem Pinot Noir Struktur, Frische und mineralische Tiefe verleihen. Konkrete Angaben zu Parzellen, Erntemethode und Ausbau dieses Jahrgangs liegen nicht vor. Typischerweise wird Pinot Noir in Burgund schonend vinifiziert und anschließend im Holz ausgebaut, wobei Frucht und Herkunft im Mittelpunkt stehen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin hervorragender Begleiter zu klassischen burgundischen Gerichten wie Coq au Vin, Rinderschmorbraten oder Boeuf Bourguignon. Ebenso harmoniert er mit gebratener Entenbrust, Kalbfleisch, Geflügel aus dem Ofen sowie milden bis mittelkräftigen Käsen. Am besten bei etwa 15–17 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas genügt meist; ein vorsichtiges Dekantieren von etwa 30 Minuten kann dem jungen Wein zusätzliche Ausdruckskraft verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Berthaut-Gerbet ist ein familiengeführtes Weingut aus der Côte de Nuits mit Sitz im Umfeld von Vosne-Romanée. Das heutige Domaine entstand aus der Verbindung der Familien Berthaut und Gerbet und widmet sich dem Ausdruck der unterschiedlichen Lagen Burgunds. Die Weine des Hauses stehen für eine präzise, terroirgeprägte Stilistik, die Finesse und die natürliche Struktur des Pinot Noir miteinander verbindet.\u003c\/p\u003e","brand":"Berthaut Domaine-Gerbet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57118152098172,"sku":"VC-8460002","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/domaine-berthaut-gerbet-gevrey-chambertin-2023-0.jpg?v=1791675406"},{"product_id":"domaine-berthaut-gerbet-fixin-villages-2023","title":"Domaine Berthaut-Gerbet Fixin Villages 2023","description":"\u003cp\u003eDer Domaine Berthaut-Gerbet Fixin Villages 2023 ist ein eleganter Pinot Noir aus dem nördlichen Burgund. Der Wein verbindet die feine, präzise Stilistik der Côte de Nuits mit der charakteristischen Frische und Würze der Appellation Fixin – ein ausdrucksstarker Burgunder mit hervorragendem Potenzial zum Entdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase entfalten sich Aromen von roten Beeren, Kirschen und Veilchen, begleitet von subtilen würzigen und erdigen Nuancen. Am Gaumen wirkt der Pinot Noir frisch und geradlinig, mit feinkörnigen Tanninen, lebendiger Säure und einem eleganten, von roten Früchten geprägten Abgang.\n\nDer Jahrgang 2023 verbindet jugendliche Frucht mit der für Fixin typischen strukturierten Art. Er kann bereits jetzt genossen werden, wird sich jedoch mit einigen Jahren Flaschenreife weiter harmonisieren und zusätzliche würzige sowie erdige Facetten entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFixin liegt im nördlichen Teil der Côte de Nuits und ist für Pinot Noir mit Frische, Würze und guter Struktur bekannt. Die kalk- und tonhaltigen Böden schaffen ideale Voraussetzungen für elegante, charaktervolle Rotweine. Die genauen Ernte- und Vinifikationsmethoden dieses Jahrgangs sind nicht angegeben; grundsätzlich wird Pinot Noir in Burgund traditionell schonend verarbeitet, um die Herkunft und die feinen aromatischen Nuancen des Terroirs hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin vielseitiger Begleiter zu gebratenem oder geschmortem Geflügel, Kalbsgerichten, Entenbrust, Pilzrisotto sowie mildem Weichkäse. Am besten bei etwa 14–16 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas genügt meist; bei sehr jungem Genuss kann der Wein für rund 30 Minuten in eine Karaffe gegeben werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Berthaut-Gerbet steht für charaktervolle Burgunderweine aus der Côte de Nuits. Das Weingut ist eng mit der Gemeinde Vosne-Romanée verbunden und bewirtschaftet Parzellen in renommierten Lagen der Region. Im Mittelpunkt steht ein präziser, terroirgeprägter Stil, der die Finesse und Eleganz des Pinot Noir in den Vordergrund stellt.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Berthaut-Gerbet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57142752444796,"sku":"VC-8460000","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/domaine-berthaut-gerbet-fixin-villages-2023-0.jpg?v=1791675404"},{"product_id":"berthaut-gerbet-hautes-cotes-de-nuits-2022","title":"Berthaut-Gerbet Hautes Cotes De Nuits 2022","description":"\u003cp\u003eDer Berthaut-Gerbet Hautes-Côtes de Nuits 2022 verbindet saftige rote Frucht mit einer feinen, an Vosne-Romanée erinnernden Eleganz – und bietet dabei bemerkenswert viel Genuss fürs Geld. Ein charaktervoller Burgunder, der die zugängliche, fruchtbetonte Seite der Côte d’Or zeigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase stehen klare Aromen roter Früchte im Vordergrund, begleitet von dezenten floralen Noten. Am Gaumen wirkt der Wein saftig und lebendig; seine gut abgestimmte Struktur verleiht der Frucht Kontur, ohne die elegante, leichte Anmutung zu überdecken.\n\nDer Jahrgang 2022 dürfte besonders in seiner jugendlichen Frische Freude bereiten. Bei guter Lagerung kann sich der Wein voraussichtlich noch einige Jahre harmonisch weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEine passende Begleitung zu gebratenem Geflügel, Kalb, mild gewürzten Pilzgerichten oder einer Auswahl gereifter, nicht zu kräftiger Käse. Leicht afkølet serveret ved cirka 14–16 °C kommer frugten og elegancen godt til deres ret. En kort iltning i karaffel kan åbne vinen, men er ikke nødvendig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBerthaut-Gerbet er et burgundisk familiehus med rødder i Côte de Nuits. Domaine forbindes med både Fixin og Vosne-Romanée og forener dermed områdets mere strukturerede udtryk med en finesse, der også præger denne Hautes-Côtes de Nuits.\u003c\/p\u003e","brand":"Berthaut-Gerbet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57613447496060,"sku":"CFW-600583","price":46.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/berthaut-gerbet-hautes-cotes-de-nuits-2022-0.png?v=1791456368"}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/domaine-berthaut-gerbet.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}