{"title":"Domaine Coquard Loison Fleurot","description":"\u003cp\u003eDomaine Coquard Loison Fleurot ist ein Familienweingut aus der Côte de Nuits mit Parzellen in sechs Grands Crus, von Clos de la Roche und Clos Saint-Denis bis Grands-Échezeaux. Hier finden Sie die roten Burgunder der Domaine vom Bourgogne Rouge bis zu gereiften Grand-Cru-Jahrgängen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDomaine Coquard Loison Fleurot: Familienweingut der Côte de Nuits\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie bewirtschaftet ihre rund neun Hektar Reben seit vielen Generationen, verkaufte aber lange einen großen Teil der Trauben, bevor sie begann, ihre Weine selbst abzufüllen. International bekannt wurde die Domaine deshalb erst in den letzten Jahren. Claire Fleurot leitet den Vertrieb und hat das Exportgeschäft ausgebaut, und seit 2010 ist Thomas Colladot für die Weinbereitung verantwortlich. Ihm wird ein großer Anteil an der gestiegenen Qualität der jüngeren Jahrgänge zugeschrieben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSechs Grands Crus zwischen Gevrey-Chambertin und Vosne-Romanée\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Besondere an Coquard Loison Fleurot ist die Liste der Lagen. Die Domaine besitzt Parzellen in Charmes-Chambertin, Clos de la Roche, Clos Saint-Denis, Clos de Vougeot, Échezeaux und Grands-Échezeaux. Die meisten davon sind klein: Im Grands-Échezeaux bewirtschaftet die Familie nur knapp 0,18 Hektar, und dieser Wein gilt als Spitze des Hauses. Clos de la Roche und Échezeaux sind mit jeweils über einem Hektar die größten Grand-Cru-Flächen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDazu kommen der Premier Cru Les Beaumonts in \u003ca href=\"\/collections\/vosne-romanee\"\u003eVosne-Romanée\u003c\/a\u003e und Dorfweine aus \u003ca href=\"\/collections\/gevrey-chambertin\"\u003eGevrey-Chambertin\u003c\/a\u003e, Morey-Saint-Denis, \u003ca href=\"\/collections\/chambolle-musigny\"\u003eChambolle-Musigny\u003c\/a\u003e und Vosne-Romanée. Der Bourgogne Rouge ist der Einstieg in den Stil des Hauses und eignet sich, um die Domaine kennenzulernen, bevor man zu den Grands Crus greift.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDer Stil: klassischer Pinot Noir ohne Schönung und Filtration\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen, und die Weine reifen etwa 18 Monate in Eichenfässern. Sie kommen ungeschönt und unfiltriert auf die Flasche. Das Ergebnis sind dichte, kraftvolle Weine aus \u003ca href=\"\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e, die die Unterschiede der einzelnen Lagen deutlich zeigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders spannend ist der Vergleich der beiden Grands Crus aus Morey-Saint-Denis: Clos de la Roche und Clos Saint-Denis liegen in derselben Gemeinde und werden im selben Keller gleich ausgebaut. Was sie unterscheidet, ist allein die Lage, und genau das macht eine Domaine mit so vielen Grands Crus für Burgunderfreunde interessant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben jungen Jahrgängen gibt es bei Coquard Loison Fleurot auch gereifte Flaschen aus den 1990er-Jahren, etwa Charmes-Chambertin und Clos de la Roche. Sie zeigen, wie sich die Grands Crus der Domaine über Jahrzehnte entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCoquard Loison Fleurot zum Essen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Bourgogne Rouge und der Vosne-Romanée passen zu Geflügel, Kalb und Pilzgerichten. Die Grands Crus vertragen kräftigere Gerichte wie Rehrücken, Ente, Taube oder Bœuf bourguignon. Junge Grands Crus profitieren davon, vor dem Servieren eine Stunde in der Karaffe zu atmen. Gereifte Jahrgänge sollten Sie dagegen vorsichtig dekantieren und bei etwa 16 Grad servieren. Weitere Domaines aus der Côte de Nuits finden Sie in unserer Auswahl aus \u003ca href=\"\/collections\/burgund\"\u003eBurgund\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHäufige Fragen zu Domaine Coquard Loison Fleurot\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWelche Grands Crus besitzt Coquard Loison Fleurot?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCharmes-Chambertin, Clos de la Roche, Clos Saint-Denis, Clos de Vougeot, Échezeaux und Grands-Échezeaux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWer macht die Weine?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSeit 2010 ist Thomas Colladot Kellermeister der Domaine. Claire Fleurot ist für den Vertrieb verantwortlich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie groß ist die Domaine?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie bewirtschaftet rund neun Hektar Reben in der Côte de Nuits, vom Bourgogne Rouge bis zu den Grands Crus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIst Coquard Loison Fleurot dasselbe wie Odoul-Coquard?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNein. Domaine Odoul-Coquard ist ein anderes Weingut und gehört nicht zu Coquard Loison Fleurot.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"domaine-coquard-loison-fleurot-clos-de-la-roche-2021-75-cl","title":"Domaine Coquard Loison Fleurot Clos de la Roche Grand Cru 2021","description":"\u003cp\u003eDer Clos de la Roche Grand Cru 2021 von Domaine Coquard Loison Fleurot zeigt die kühle Präzision und Finesse eines klassischen Burgunderjahrgangs in Reinform. Als seltene Abfüllung aus einem der renommiertesten Lagen von Morey‑Saint‑Denis verbindet er Tiefe, Spannung und mineralische Strahlkraft. Der mythenumwobene Clos de la Roche gilt seit Jahrzehnten als Maßstab für kraftvolle, dabei feingliedrige Pinot Noirs der Côte de Nuits.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas leuchtet ein klares, mittelkräftiges Rubinrot mit zarter Transparenz. In der Nase zunächst leicht verhalten mit einem Hauch Reduktion, die rasch Platz macht für fein gezeichnete rote Beeren (Sauerkirsche, rote Johannisbeere) und kühle schwarze Kirsche. Florale Anklänge von getrockneten Rosenblättern, ein Hauch Graphit und feiner Feuerstein verweisen auf den steinigen Ursprung.\nAm Gaumen straff und schnörkellos, mit vibrierender Säure und engmaschigem, seidig-feinkörnigem Tannin. Die Frucht bleibt pur und präzise, begleitet von schieferartiger, steiniger Mineralik und einer würzigen, kräutrigen Frische. Die Textur ist mehr vertikal als breit – ein Wein, der über Kontur und Spannung spricht, nicht über Opulenz.\nDer Nachhall ist lang, kühl und sehr fokussiert, mit salziger Mineralität und anhaltender, dunkler Frucht. Großes Reifepotenzial: Mit Karaffieren bereits jetzt genussvoll, seine beste Trinkreife dürfte sich ab 2026 entfalten und bis mindestens 2040 anhalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Clos de la Roche in Morey‑Saint‑Denis gehört zu den ikonischen Grand‑Cru-Lagen der Côte de Nuits. Dünne, steinige Böden mit hohem Kalk- und Mergelanteil, durchzogen von Geröll und Felsplatten, sorgen für niedrige Erträge und geben dem Pinot Noir (100 %) seine typische, kühle Mineralität und straffe Struktur. Die Ost‑ bis Südostexposition und die Höhenlage bringen Frische, Klarheit und aromatische Präzision ins Lesegut.\nDie Trauben werden bei Coquard Loison Fleurot von Hand gelesen und streng selektioniert. Je nach Jahrgang kommt ein Anteil ganzer Trauben zum Einsatz, um Duft und Spannung zu betonen. Die Gärung erfolgt in der Regel mit weinbergseigenen Hefen, extrahiert wird behutsam über sanfte Remontagen und vorsichtige Pigeage. Der Ausbau findet über 14–18 Monate in französischer Eiche statt, üblicherweise mit maßvollem Anteil neuen Holzes, um die Lage sprechen zu lassen. Abfüllung meist ohne Schönung und Filtration, um die Textur unverfälscht zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu feinen Wildgerichten (Reh, Taube), Entenbrust mit Gewürzjus, Lammrücken, Pilz- und Trüffelgerichten sowie zu gereiftem Hartkäse wie Comté. Serviertemperatur 15–16 °C; junge Flaschen profitieren von 60–90 Minuten in der Karaffe, um die anfängliche Reduktion zu lüften und die aromatische Tiefe zu öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Coquard Loison Fleurot ist ein familiengeführtes Weingut mit Sitz in der Côte de Nuits, das sich in den letzten Jahren zu einem der gefragten Namen Burgunds entwickelt hat. Mit sorgfältiger Weinbergsarbeit, präziser Vinifikation und einem klaren Fokus auf Lagencharakter entstehen tiefgründige, unverfälschte Pinot Noirs aus erstklassigen Terroirs – darunter mehrere Grand Crus wie Clos de la Roche. Kontinuierlich hohe Kritikerbewertungen und eine begrenzte Produktion unterstreichen den Stellenwert des Hauses in der Region.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Coquard Loison Fleurot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55649442955644,"sku":"PS-7784761327816","price":315.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/wdaeadwadwa.png?v=1755517958"},{"product_id":"domaine-coquard-loison-fleurot-morey-saint-denis-2021-75-cl","title":"Domaine Coquard Loison Fleurot Morey Saint Denis 2021","description":"\u003cp\u003eDer Morey-Saint-Denis 2021 von Domaine Coquard Loison Fleurot verbindet burgundische Finesse mit der charakteristischen, würzig-mineralischen Tiefe dieser berühmten Côte-de-Nuits-Gemeinde. Ein präziser, klassisch geprägter Pinot Noir aus dem kühlen Jahrgang 2021 – früh zugänglich, dabei mit ausreichender Struktur für einige Jahre Reife. Als raren Village-Wein eines aufstrebenden Spitzenbetriebs bietet er außergewöhnliche Eleganz, feinkörniges Tannin und die pfeffrige Signatur, die Morey so begehrt macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErscheinung: Klar leuchtendes, mittleres Rubinrot mit zarter Transparenz am Rand – typisch für Pinot Noir aus Morey-Saint-Denis.\n\nNase: Zunächst zurückhaltend, dann öffnen sich Noten von roter Kirsche, Sauerkirsche und Himbeere, untermalt von Veilchen, getrockneten Blüten und kühler Steinmineralik. Ein Hauch Unterholz und eine markante, schwarzpfeffrige Würze sorgen für Tiefe. Wie Neal Martin (Vinous, November 2022) hervorhob, zeigt der 2021er eine feine Fruchtkonzentration und eine klar akzentuierte Pfeffernote – früh ansprechend, dennoch seriös gebaut.\n\nGaumen \u0026amp; Finish: Mittelgewichtig mit lebendiger, präziser Säure und seidig-feinkörnigem Tannin. Saftige rote Frucht wird von pfeffriger, leicht salziger Mineralität und einer kühlen, linearen Spannung getragen. Der Abgang ist klar, würzig und anhaltend, mit Anklängen von Cranberry, Kirsche und Graphit. Bereits jetzt sehr trinkanimierend, gewinnt aber mit 1–2 Jahren Flaschenreife an Komplexität. Trinkfenster: jetzt bis etwa 2030\/31.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Der Wein stammt aus Dorfparzellen in Morey-Saint-Denis, die von kalkreichen Mergeln und braunen Kalkböden geprägt sind – Expositionen meist ost- bis südostseitig auf den klassischen Hängen der Côte de Nuits. Das kühle Jahr 2021 brachte niedrige Erträge, hohe aromatische Klarheit und eine lebendige Säurestruktur, die den Wein besonders präzise und transparent wirken lässt.\n\nWeinbereitung: Die Trauben werden im Burgund traditionell von Hand gelesen und sorgfältig selektioniert. Die Vinifikation erfolgt schonend, mit behutsamer Extraktion, um Finesse und Frische zu bewahren; der Einsatz ganzer Trauben kann je nach Jahrgang und Partie variieren. Anschließend reift der Wein über rund ein Jahr in französischer Eiche mit moderatem Neuholzeinsatz, bevor er in Flaschen gefüllt wird – mit dem Ziel, die Typizität von Morey-Saint-Denis unverfälscht abzubilden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eExzellent zu Geflügel wie Perlhuhn oder Ente (gern mit Kirschen- oder Pfeffersauce), Kalbskotelett, gebratenen Pilzen und Trüffelpasta sowie zu feiner Charcuterie. Bei 14–16 °C servieren; junge Flaschen (2021) profitieren von 30–60 Minuten in der Karaffe, um die Gewürz- und Floralaromen voll zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Coquard Loison Fleurot ist ein traditionsreiches Familienweingut der Côte de Nuits und bewirtschaftet Parzellen in einigen der renommiertesten Lagen Burgunds, darunter mehrere Grand Crus. Der Stil setzt auf Präzision, Balance und terroirgetreue Ausdruckskraft – entsprechend sind die Weine in kleinen Mengen heiß begehrt und werden regelmäßig hoch bewertet. Als feste Größe in der Region verbindet das Gut historisches Erbe mit zeitgemäßer, feinfühliger Weinbergs- und Kellerarbeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Coquard Loison Fleurot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55654677676412,"sku":"PS-7784761262280","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/CoquardLoisonFleurotMoreySaintDenis2021.png?v=1755626617"},{"product_id":"domaine-coquard-loison-fleurot-clos-saint-denis-grand-cru-2022","title":"Domaine Coquard Loison Fleurot Clos Saint-Denis Grand Cru 2022","description":"\u003cp\u003eEin großer Name aus einer der feinsten Lagen von Morey-Saint-Denis: Domaine Coquard Loison Fleurot präsentiert mit dem Clos Saint-Denis Grand Cru 2022 einen Pinot Noir von bemerkenswerter Finesse und Tiefe. Dieser Grand Cru verbindet die duftige Eleganz des Terroirs mit der konzentrierten, reifen Frucht des ausgezeichneten Jahrgangs 2022 – in streng limitierter Menge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErscheinungsbild: Klar leuchtendes Rubinrot mit zarter Transparenz und leicht violetten Reflexen am Rand – typisch für fein extrahierten Pinot Noir aus großer Lage.\n\nNase\/Aroma: In der Jugend verführerisch floral mit Noten von Veilchen und Rosenblättern, dazu rote Beeren wie Himbeere und Sauerkirsche. Mit Luft entfalten sich Hagebutte, Granatapfel und ein Hauch schwarzer Pfeffer, unterlegt von feinen Kräutern, nasser Kalksteinmineralik und dezentem Edelholz.\n\nGaumen\/Geschmack: Seidig und präzise, mit kristallklarer Frucht und sehr feinkörnigen Tanninen. Rote Kirsche, Walderdbeere und etwas Blutorange treffen auf subtile Gewürznuancen; die Textur ist schwebend, aber substanzreich. Die typische, kalkgeprägte Spannung des Clos Saint-Denis trägt die Frucht in eine sehr harmonische Balance.\n\nAbgang: Langanhaltend, kühl und duftig, mit salziger Mineralität und floralen Rückaromen. Das Tannin bleibt kreidig-fein, der Nachhall ist äußerst elegant.\n\nReifepotenzial: Großes Entwicklungspotenzial. In 3–5 Jahren beginnt sich die ganze Komplexität zu öffnen; auf dem Zenit zwischen 8 und 20 Jahren, je nach Lagerbedingungen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Der Clos Saint-Denis zählt zu den kultigsten Grands Crus der Côte de Nuits. Die Parzellen liegen auf kargen, kalkreichen Böden mit Lehmauflage und feiner Steinskelettstruktur. Das kühle Mikroklima und die exzellente Drainage begünstigen eine langsame Ausreifung und bringen Weine von großer Duftigkeit und innerer Spannung hervor.\n\nLese \u0026amp; Vinifikation: Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen und schonend transportiert. Nach sorgfältiger Sortierung erfolgt eine traditionelle, behutsame Vinifikation, je nach Jahrgang mit einem angemessenen Anteil ganzer Trauben, um Duft und Struktur zu unterstreichen. Die spontane Gärung in kleinen Behältern und eine sanfte Extraktion bewahren Finesse und Transparenz des Terroirs. Anschließend reift der Wein in französischen Eichenfässern, mit einem wohldosierten Anteil neuer Barriques, um Struktur zu geben, ohne die Herkunft zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eExzellent zu feinen Gerichten der burgundischen Küche: geschmorter Kalbsrücken, Entenbrust mit Kirschen, Taube, Lammkarree, Pilzrisotto, Trüffelgerichte oder gereifter Comté. Ideale Serviertemperatur: 14–16 °C. Junge Flaschen profitieren von 1–2 Stunden in der Karaffe; ältere Jahrgänge eher vorsichtig dekantieren, um das Depot zu entfernen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Coquard Loison Fleurot ist ein traditionsreiches Familienweingut an der Côte de Nuits, das über mehrere Generationen hinweg kleinste, hochklassige Parzellen in Spitzenlagen aufgebaut hat – darunter renommierte Grands Crus. In den letzten Jahren hat sich das Gut als aufstrebender Star etabliert: präzise Handarbeit im Weinberg, eine sensible, terroirfokussierte Kellerarbeit und konsequent niedrige Erträge führen zu Weinen von Klarheit, Eleganz und bemerkenswerter Langlebigkeit, die in der Region großes Ansehen genießen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Coquard Loison Fleurot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55992928371068,"sku":"PS-15723522228604","price":386.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/CLOS_SAINT_DENIS_2022.png?v=1763633615"},{"product_id":"charmes-chambertin-grand-cru-domaine-coquard-loison-fleurot-1995","title":"Charmes Chambertin Grand Cru Domaine Coquard Loison Fleurot, 1995","description":"Charmes Chambertin Grand Cru Domaine Coquard Loison Fleurot, 1995","brand":"Domaine Coquard Loison Fleurot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56620484100476,"sku":"MS-83070","price":252.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/charmes-chambertin-grand-cru-domaine-coquard-loison-fleurot-1995-0.png?v=1791489812"},{"product_id":"clos-de-la-roche-grand-cru-domaine-coquard-loison-fleurot-1996","title":"Clos De La Roche Grand Cru Domaine Coquard Loison Fleurot, 1996","description":"Clos De La Roche Grand Cru Domaine Coquard Loison Fleurot, 1996","brand":"Domaine Coquard Loison Fleurot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56620484329852,"sku":"MS-83072","price":266.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/clos-de-la-roche-grand-cru-domaine-coquard-loison-fleurot-1996-0.png?v=1791489813"},{"product_id":"domaine-coquard-loison-fleurot-grands-echezeaux-2023","title":"Domaine Coquard Loison Fleurot Grands Echezeaux 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Coquard Loison Fleurot Grands Échezeaux 2023 er en Grand Cru fra en af Bourgognes mest eftertragtede vinmarker, skabt af druer fra to parceller i det legendariske Grands Échezeaux-lieu-dit. Vinen viser den klassiske finesse, dybde og lag-på-lag-kompleksitet, som gør topvinene fra Vosne-Romanée-området så eftertragtede. Med sin kombination af mørk frugt, florale nuancer og diskret fadpræg fremstår den som et præcist og elegant udtryk for årgangen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen med en levende rubinrød farve, der allerede antyder dens ungdommelige energi og friskhed. Næsen åbner gradvist og byder på saftige solbær, hindbær, underskov, mynte og fine toner af rosenblade, som giver et aromatisk og klassisk Bourgogne-udtryk.\n\nPå ganen er vinen mediumfyldig med en smagfuld, fokuseret åbning og en moderat, men veldefineret dybde. Mod afslutningen kommer et strejf af mørk chokolade og diskret fadkrydderi, som tilfører struktur og kompleksitet uden at tage over. Den har fin balance og et elegant udviklingspotentiale, og selv om den allerede fremstår harmonisk, vil yderligere lagring sandsynligvis tilføre mere charme, harmoni og tertiære nuancer over de kommende år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGrands Échezeaux er en Grand Cru-mark i Côte de Nuits, kendt for sit kalk- og lerholdige terroir, der kan give vine med både aromatisk præcision og silkeblød struktur. Vinen kommer fra to parceller i denne historiske vinmark, hvilket bidrager til dens nuancerede udtryk. Der er ikke tilstrækkeligt detaljeret information om høst- eller vinifikationsmetoderne, men som Grand Cru fra Bourgogne kan man forvente et omhyggeligt arbejde i marken og en skånsom vinificering med fokus på at bevare terroirets finesse og druernes naturlige balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer vinen til fine retter med fjerkræ, kalv, due eller svampe, hvor vinens elegance og aromatiske dybde kan få lov at spille sammen med maden. Den er også et oplagt valg til retter med trøffel, vildt eller let modne, faste oste. Serveres bedst ved 15-16 °C, og en diskret dekantering på 30-60 minutter kan anbefales, især i vinens ungdom, for at åbne de florale og frugtdrevne aromaer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Coquard Loison Fleurot er et traditionsrigt Bourgogne-domæne med fokus på vine fra nogle af regionens mest prestigefyldte appellationer, især i Côte de Nuits. Producenten er kendt for at arbejde med parceller i flere højt respekterede Grand Cru-vinmarker, hvilket understreger domænets betydning i området. Der er ikke tilstrækkeligt detaljeret information om specifikke historiske milepæle eller priser i det foreliggende materiale, men navnet forbindes med klassisk Bourgogne-håndværk og vine, der ofte vurderes højt for deres præcision og lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Coquard Loison Fleurot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56666337804668,"sku":"PS-15963900543356","price":537.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/vosneromanee.png?v=1776866602"},{"product_id":"domaine-coquard-loison-fleurot-bourgogne-rouge-2023","title":"Domaine Coquard Loison Fleurot Bourgogne Rouge 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Coquard Loison Fleurot Bourgogne Rouge 2023 ist ein eleganter, terroirgeprägter Pinot Noir aus dem Burgund, der mit seiner Herkunft aus Flagey-Echézeaux bereits viel Charakter mitbringt. Die Verbindung aus roter und dunkler Frucht, feinwürzigen Anklängen und der klaren Struktur macht ihn zu einem spannenden Vertreter seiner Appellation. Ein Burgunder mit Anspruch, der die klassische Finesse der Region sehr schön einfängt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der 2023er Bourgogne Rouge typischerweise in einem hellen bis mittleren Rubinrot. In der Nase entfalten sich Aromen von roter und schwarzer Frucht, begleitet von einem dezenten Hauch schwarzer Olive, der mit Luft noch deutlicher werden kann. Am Gaumen wirkt er mittelkräftig, mit festen Tanninen und einer noch leicht verschlossenen, kompakten Textur.\n\nDer Wein besitzt eine schöne innere Spannung und dürfte von etwas Flaschenreife profitieren. Wer ihn jetzt öffnet, sollte ihm am besten ein wenig Zeit im Glas geben; mit rund einem Jahr zusätzlicher Reife dürfte er sich harmonischer und zugänglicher zeigen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus Weinbergen in Flagey-Echézeaux in der Bourgogne, einer Lage, die für ihre kalk- und tonhaltigen Böden sowie für Pinot-Noir-Weine mit Struktur, Präzision und feiner aromatischer Tiefe geschätzt wird. Über die genaue Vinifikation liegen keine weiteren Angaben vor; naheliegend ist jedoch ein eher klassischer Ausbau, der die Herkunft und die Frische des Jahrgangs in den Vordergrund stellt. Das Ergebnis ist ein Burgunder, bei dem Herkunft und Stil klar erkennbar sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSehr passend zu gebratenem Geflügel, Kalb, Coq au Vin, Pilzgerichten oder feinem Lamm. Auch zu mildem Hartkäse und Gerichten mit erdigen Aromen zeigt er sich überzeugend. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 15 bis 17 °C; eine kurze Belüftung oder 30 bis 60 Minuten im Dekanter können helfen, die aktuell noch kompakte Struktur etwas zu öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Coquard Loison Fleurot ist ein traditionsverbundener Burgunder-Erzeuger, der für Weine mit Herkunftscharakter und klassischer Eleganz steht. Das Weingut ist in der Côte de Nuits verankert und profitiert von einer Reihe hochwertiger Lagen, die den Stil der Region gut widerspiegeln. Besonders in Jahren wie 2023 zeigt sich, wie präzise und ausdrucksstark der Betrieb das Profil des Burgunds herausarbeiten kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Coquard Loison Fleurot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56666337935740,"sku":"PS-15963233911164","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/CoquardLoisonFleurotBourgogneRouge2020_cc74cdc7-3b4c-4b53-a918-d82d9b1174c4.png?v=1776866608"},{"product_id":"domaine-coquard-loison-fleurot-vosne-romanee-2023","title":"Domaine Coquard Loison Fleurot Vosne-Romanee 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Coquard Loison Fleurot Vosne-Romanée 2023 steht für die elegante, fein gezeichnete Seite des Burgunds: ein Pinot Noir mit Präzision, Tiefe und der typischen Noblesse von Vosne-Romanée. Der Wein verbindet Herkunft und Charakter auf besonders reizvolle Weise und zeigt schon früh die Balance aus Duftigkeit, Frische und mineralischer Spannung, die diese Appellation so berühmt gemacht hat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein mit einem klaren, leuchtenden Rubinrot, das bereits auf seine Finesse hindeutet. In der Nase entfalten sich reine Aromen von Morello-Kirsche, wilden Erdbeeren und zerstoßenem Stein, zunächst noch etwas zurückhaltend, aber sehr präzise und elegant. Am Gaumen wirkt er mittelgewichtig mit lebhaften roten Kirschen und zerdrückten Erdbeeren im Auftakt, dazu eine sorbetartige Frische und ein animierender, straffer Abgang. Mit Luft gewinnt die Textur an kreidiger Spannung, was auf ein sehr gutes Entwicklungspotenzial hindeutet; der Wein dürfte in den kommenden Jahren noch an Komplexität und Tiefe zulegen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Herkunft aus Vosne-Romanée im Herzen der Côte de Nuits verleiht dem Wein seine charakteristische Kombination aus seidiger Struktur, aromatischer Feinheit und kalkgeprägter Mineralität. Die Parzellierung und die sorgfältige Lese sind in dieser prestigeträchtigen Appellation entscheidend, um die Balance zwischen Reife und Frische zu bewahren. Über die genaue Vinifikation liegen keine detaillierten Angaben vor, doch der stilistische Eindruck spricht für eine präzise, auf Eleganz und Terroir ausgelegte Kellerarbeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBesonders schön passt dieser Pinot Noir zu feinen Gerichten wie Perlhuhn, Entenbrust, Kalbsrücken oder Pilzrisotto; auch geschmorte Gerichte mit eleganter Sauce sind eine sehr gute Wahl. Servieren Sie ihn idealerweise bei 15–17 °C. Eine Karaffierung ist nicht zwingend nötig, kann bei jugendlicher Verschlossenheit aber für 20–30 Minuten sinnvoll sein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Coquard Loison Fleurot ist ein traditionsreicher Burgunderbetrieb mit Sitz in Vosne-Romanée und verfügt über ein bemerkenswertes Portfolio an Parzellen in einigen der gefragtesten Lagen der Côte de Nuits. Das Weingut ist in der Region für seine klassischen, terroirbetonten Pinot Noirs bekannt, die auf Finesse, Tiefe und Langlebigkeit setzen. Mit Weinen aus renommierten Lagen unterstreicht das Domaine regelmäßig seinen Stellenwert unter den ernstzunehmenden Produzenten der Côte d'Or.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Coquard Loison Fleurot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56666338165116,"sku":"PS-15963877081468","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/vosneromanee_0c51a0bb-bdba-45cb-a0cb-0c897b30f33b.png?v=1776866609"}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/domaine-coquard-loison-fleurot.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}