{"title":"Domaine Faiveley","description":"\u003cp\u003eDomaine Faiveley aus Nuits-Saint-Georges ist seit 1825 in Familienhand und gehört zu den größten Weinbergsbesitzern im Burgund. Hier finden Sie die Grands Crus des Hauses aus Chambertin-Clos de Bèze, Corton und Musigny, weiße Spitzenweine aus Puligny-Montrachet und Corton-Charlemagne sowie die zugänglicheren Flaschen aus der Côte Chalonnaise.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDomaine Faiveley: sieben Generationen in Nuits-Saint-Georges\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePierre Faiveley gründete das Haus 1825 in \u003ca href=\"\/collections\/nuits-saint-georges\"\u003eNuits-Saint-Georges\u003c\/a\u003e. 1860 übernahm sein Neffe Joseph Faiveley und kaufte den Clos des Cortons, eine Grand-Cru-Lage am Hügel von Corton, die bis heute allein der Familie gehört und deshalb Corton Clos des Cortons Faiveley heißt. Georges Faiveley gründete 1934 gemeinsam mit Camille Rodier die Confrérie des Chevaliers du Tastevin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrançois Faiveley führte das Haus von 1976 bis 2004 und baute einen großen Teil der heutigen Lagen auf. 2005 übernahm sein Sohn Erwan Faiveley, 2014 kam seine Schwester Eve in die Leitung. Heute bewirtschaftet die Familie mehr als 120 Hektar Reben, für das Burgund eine ungewöhnliche Größe. Unter Erwan Faiveley kamen Domaine Dupont-Tisserandot in Gevrey-Chambertin und 2014 Domaine Billaud-Simon in Chablis hinzu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFaiveley Grand Cru aus Chambertin, Musigny und Corton\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Rotweine von Faiveley sind reiner Pinot Noir, und auf Grand-Cru-Niveau zeigt das Haus, was es kann. Aus \u003ca href=\"\/collections\/gevrey-chambertin\"\u003eGevrey-Chambertin\u003c\/a\u003e kommen Chambertin-Clos de Bèze, Mazis-Chambertin, Latricières-Chambertin und Charmes-Chambertin. Eine Besonderheit ist Chambertin-Clos de Bèze Les Ouvrées Rodin: eine Parzelle von rund einem Drittel Hektar, 1966 gepflanzt und seit 2010 separat abgefüllt. Der Name erinnert an die Verbindung der Familie zum Bildhauer Auguste Rodin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus Morey-Saint-Denis stammt der Clos de la Roche, aus Chambolle-Musigny der Musigny und der Premier Cru Les Amoureuses, dazu kommt Grands-Échezeaux. Der Corton Clos des Cortons Faiveley ist der Signaturwein des Hauses: kräftig, erdig und langlebig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFaiveley Weißwein aus Puligny, Corton und der Côte Chalonnaise\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Weißweine sind Chardonnay. An der Spitze stehen Bâtard-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet und Corton-Charlemagne. Aus \u003ca href=\"\/collections\/puligny-montrachet\"\u003ePuligny-Montrachet\u003c\/a\u003e kommen die Premiers Crus Les Referts und Champs Gain, dazu Meursault und Chassagne-Montrachet auf Village-Ebene. Ladoix Les Marnes Blanches wächst am Fuß des Corton-Hügels und ist straff und mineralisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Côte Chalonnaise hat Faiveley seine größten Flächen, mit mehreren Premier-Cru-Monopollagen in \u003ca href=\"\/collections\/mercurey\"\u003eMercurey\u003c\/a\u003e. Mercurey Vieilles Vignes und Mercurey Blanc, Rully Les Villeranges und Montagny Les Cent Pièces zeigen den Stil des Hauses und lassen sich deutlich früher öffnen als die großen Lagen. Der einfachste Einstieg ist der Faiveley Bourgogne Pinot Noir, daneben steht der Bourgogne Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eStil und Lagerung der Weine von Domaine Faiveley\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFrüher galten Faiveley-Weine als streng und sehr tanninreich, oft auf Kosten der Frucht. Mit Jérôme Flous, seit 2007 technischer Direktor, wird weniger extrahiert. Im Keller arbeitet man mit Schwerkraft statt Pumpen. Die Weine sind seitdem frischer und fruchtiger, mit feineren Tanninen, ohne an Tiefe und Lagerfähigkeit zu verlieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBourgogne, Mercurey und Rully trinkt man gern in den ersten Jahren. Premiers Crus brauchen fünf bis zehn Jahre, rote Grands Crus aus einem guten Jahrgang entwickeln sich oft fünfzehn Jahre und länger. Die Roten passen zu Ente, Wild und Pilzgerichten, die Weißen zu Fisch, Meeresfrüchten und Geflügel. Mehr aus der Region finden Sie unter \u003ca href=\"\/collections\/burgund\"\u003eBurgund\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHäufige Fragen zu Domaine Faiveley\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eIst Faiveley eine Domaine oder ein Négociant?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeides, aber vor allem eine Domaine. Der Großteil der Weine stammt aus eigenen Weinbergen der Familie, ein kleinerer Teil entsteht aus zugekauften Trauben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWelcher Faiveley-Wein eignet sich für den Einstieg?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Bourgogne Pinot Noir oder ein Wein aus Mercurey, Rully oder Montagny. Sie zeigen die Handschrift des Hauses, ohne lange Lagerung zu verlangen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist der Corton Clos des Cortons Faiveley?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEine Grand-Cru-Lage am Corton-Hügel, die Faiveley allein besitzt. Der Wein ist kraftvoll, braucht Zeit und gilt als Aushängeschild des Hauses.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum fehlt der Chablis von Billaud-Simon auf dieser Seite?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Billaud-Simon gehört zwar der Familie Faiveley, wird aber als eigenes Weingut unter eigenem Namen geführt. Diese Seite zeigt nur Weine mit dem Etikett Faiveley.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHat das Weingut etwas mit Faiveley Transport zu tun?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNur über die Familie. Louis Faiveley gründete 1919 den Zulieferer für Bahntechnik, der seit 2016 mehrheitlich zu Wabtec gehört. Das Weingut in Nuits-Saint-Georges ist davon unabhängig und weiterhin in Familienbesitz.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"2021-domaine-faiveley-puligny-montrachet-1er-cru-champs-gain","title":"2021 Domaine Faiveley Puligny-Montrachet 1er Cru Champs Gain","description":"\u003cp\u003eWenn wir über Burgund sprechen, ist Domaine Faiveley eine der allerbesten Adressen. Dabei handelt es sich um einen großen Familienbetrieb mit rund 120 Hektar Weinbergen, darunter berühmte Namen wie Gevrey-Chambertin, Pommard, Volnay, Puligny-Montrachet und Chablis Grand Cru.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Es handelt sich aber auch um ein Familienweingut mit 10 Hektar Grand Cru und knapp 25 Hektar Premier Cru. Den ersten Schritt machte 1825 Pierre Faiveley, sein Sohn Joseph machte aus dem Weingut ein großes Spitzenunternehmen und seine Weine wurden zu Botschaftern des Burgunderweins in aller Welt. Mit einem klaren, eleganten und markanten Stil entstehen hier ausnahmslos Weine, die dem Idealbild des Burgunds entsprechen. „Ein Weingut von sehr hoher Qualität, das die ganze Pracht des französischen Weinbaus repräsentiert“, schreibt in Frankreich das bekannte Weinautorenduo Michel Bettane und Thierry Desseauve.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Domaine Faiveley verbindet die Prinzipien moderner Weinherstellung mit den seit Jahrhunderten in den Kellern des 19. Jahrhunderts praktizierten alten Traditionen. Jedes Terroir und jeder Jahrgang profitiert von einer besonderen Aufmerksamkeit, die die Cuvées einzigartig macht. Jede Flasche wird so zu einem getreuen Spiegelbild ihres Terroirs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Dorf Puligny-Montrachet liegt zwischen den bekannten Appellationen Meursault und Chassagne-Montrachet. Diese Region verfügt über außergewöhnliche Terroirs, in denen Chardonnay perfekt zum Ausdruck kommt. Obwohl hier bereits im 12. Jahrhundert Wein angebaut wurde, wurde der Name des Weinbergs Montrachet erst 1879 dem Dorfnamen Puligny hinzugefügt. In dieser Weinregion werden hauptsächlich Weißweine aus Chardonnay hergestellt.\u003cbr\u003e Die Lage „Champ Gain“ umfasst 10 Hektar und liegt direkt unterhalb der Premier Cru-Lage „La Garenne“, auf dem höchsten Teil des Hügels. Der Name dieser Parzelle bedeutet „Landgewinnung aus dem Wald“ und wie der Name bereits vermuten lässt, befand sich auf diesem Stück Land früher ein Wald, bevor Weinreben angepflanzt wurden. Seit 2014 ist die Lage im Besitz der Domaine Faiveley.\u003cbr\u003e Der Faiveley Puligny-Montrachet 1er Cru Champs Gain hat ein sehr aromatisches Bouquet mit Zitrusfrüchten, Passionsfrucht und Ananas. Ergänzt mit subtilen Toastnoten. Der Geschmack ist voll und reichhaltig und hat eine hervorragende Balance. Ein wunderschöner Wein mit einem straffen mineralischen Nachgeschmack voller Aromen.\u003c\/p\u003e","brand":"Faiveley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49728378339620,"sku":"GCW-FAIV-21912-1","price":124.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021_Domaine_Faiveley_PulignyMontrachet_1er_Cru_Champs_Gain.png?v=1723253027"},{"product_id":"2019-faiveley-puligny-montrachet-1er-cru-champs-gain","title":"2019 Faiveley Puligny-Montrachet 1er Cru Champs Gain","description":"\u003cp\u003eWenn wir über Burgund sprechen, ist Domaine Faiveley eine der allerbesten Adressen. Dabei handelt es sich um einen großen Familienbetrieb mit rund 120 Hektar Weinbergen, darunter berühmte Namen wie Gevrey-Chambertin, Pommard, Volnay, Puligny-Montrachet und Chablis Grand Cru.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Es handelt sich aber auch um ein Familienweingut mit 10 Hektar Grand Cru und knapp 25 Hektar Premier Cru. Den ersten Schritt machte 1825 Pierre Faiveley, sein Sohn Joseph machte aus dem Weingut ein großes Spitzenunternehmen und seine Weine wurden zu Botschaftern des Burgunderweins in aller Welt. Mit einem klaren, eleganten und markanten Stil entstehen hier ausnahmslos Weine, die dem Idealbild des Burgunds entsprechen. „Ein Weingut von sehr hoher Qualität, das die ganze Pracht des französischen Weinbaus repräsentiert“, schreibt in Frankreich das bekannte Weinautorenduo Michel Bettane und Thierry Desseauve.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Domaine Faiveley verbindet die Prinzipien moderner Weinherstellung mit den seit Jahrhunderten in den Kellern des 19. Jahrhunderts praktizierten alten Traditionen. Jedes Terroir und jeder Jahrgang profitiert von einer besonderen Aufmerksamkeit, die die Cuvées einzigartig macht. Jede Flasche wird so zu einem getreuen Spiegelbild ihres Terroirs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Dorf Puligny-Montrachet liegt zwischen den bekannten Appellationen Meursault und Chassagne-Montrachet. Diese Region verfügt über außergewöhnliche Terroirs, in denen Chardonnay perfekt zum Ausdruck kommt. Obwohl hier bereits im 12. Jahrhundert Wein angebaut wurde, wurde der Name des Weinbergs Montrachet erst 1879 dem Dorfnamen Puligny hinzugefügt. In dieser Weinregion werden hauptsächlich Weißweine aus Chardonnay hergestellt.\u003cbr\u003e Die Lage „Champ Gain“ umfasst 10 Hektar und liegt direkt unterhalb der Premier Cru-Lage „La Garenne“, auf dem höchsten Teil des Hügels. Der Name dieser Parzelle bedeutet „Landgewinnung aus dem Wald“ und wie der Name bereits vermuten lässt, befand sich auf diesem Stück Land früher ein Wald, bevor Weinreben angepflanzt wurden. Seit 2014 ist die Lage im Besitz der Domaine Faiveley.\u003cbr\u003e Der Faiveley Puligny-Montrachet 1er Cru Champs Gain hat ein sehr aromatisches Bouquet mit Zitrusfrüchten, Passionsfrucht und Ananas. Ergänzt mit subtilen Toastnoten. Der Geschmack ist voll und reichhaltig und hat eine hervorragende Balance. 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Jede Flasche wird so zu einem getreuen Spiegelbild ihres Terroirs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Faiveley Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts stammt von einem leichten, dünnen Boden mit Geröll. Die Exposition ist Südosten. Puligny-Montrachet verfügt über außergewöhnliche Terroirs für Chardonnay. 'Les Referts' ist 5 Hektar groß und grenzt an Meursault. Dieses Klima bringt einen mineralischen, anhaltenden Wein hervor. Für dieses Spitzenmodell von Faiveley werden die Trauben von Hand geerntet mit einer ersten gründlichen Auswahl im Weinberg und einer zweiten im Weingut. Nur die Besten kommen nach Les Referts. Der Most wird pneumatisch gepresst. Die Weinbereitung erfolgt vier Wochen lang in französischen Eichenfässern (40-50% neu) in Kellern mit kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit. Mit regelmäßiger Bâtonnage reift der Wein 17 bis 18 Monate in Fässern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Faiveley Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts ist ein 100% Chardonnay. Charmant in der Nase, subtil aber bezaubernd zugleich. Aromen von Zitrusfrüchten und exotischen Früchten kombiniert mit leichten, gerösteten Einflüssen. Vollmundig und ausgewogen im Mund, cremig und mineralisch. Ein harmonischer Wein mit guter aromatischer Persistenz. Ein schöner, klassischer Burgunder und eine fantastische Begleitung zu Hummer, Kaninchen, Foie Gras, Beaufort- oder Comté-Käse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong data-stringify-type=\"bold\"\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft \u003cstrong data-stringify-type=\"bold\"\u003e\u003cem data-stringify-type=\"italic\"\u003eeinen schönen Rabatt\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e . Sie sehen Ihren Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir befinden uns in Dordrecht, fast neben der A16, und es gibt ausreichend Parkplätze. Klicken Sie hier für unsere Adresse.\u003c\/p\u003e","brand":"Faiveley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49753382125860,"sku":"GCW-MMUI-0507002","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021_Domaine_Faiveley_PulignyMontrachet_1er_Cru_Les_Referts_1.png?v=1723771109"},{"product_id":"2019-domaine-faiveley-charmes-chambertin-grand-cru","title":"2019 Domaine Faiveley Charmes-Chambertin Grand Cru","description":"\u003cp\u003eDieser Grand Cru liegt sehr reizvoll im nördlichen Teil der Côte d'Or, in der Gemeinde Gevrey-Chambertin. Die Anbaugebiete der Appellationen Charmes-Chambertin und Chambertin-Mazoyères sind gleich, aber meist wird der Name Charmes-Chambertin beansprucht. Domaine Faiveley besitzt 81a der insgesamt 30 ha83a. Die Weinberge sind nach Osten ausgerichtet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Reben wurden 1949, 1955, 1966 und 1983 mit einer maximalen Jahresproduktion von rund 37 hl\/ha gepflanzt. Die handverlesene Ernte wird zunächst einer kurzen Vorgärung unterzogen, bevor sie vinifiziert wird. Die Vinifikation erfolgt teilweise in kegelstumpfförmigen Holzfässern. Nach der Maischegärung (15-18 Tage) wird eine vertikale Presse verwendet, die einen äußerst reinen und hochwertigen Saft gewährleistet. Der Wein wird dann in Eichenfässern in Gewölbekellern aus dem 19. Jahrhundert gereift, die ideale Bedingungen für die Reifung bieten, und zwar 16 bis 18 Monate lang. Der Anteil neuer Fässer, der von Jahr zu Jahr variieren kann, beträgt im Durchschnitt 2\/3. Diese Fässer von ausgezeichneter Qualität wurden sorgfältig aufgrund ihrer feinen Körnung und ihres leicht gerösteten Charakters ausgewählt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Charmes-Chambertin Grand Cru ist eines der Highlights in Faiveleys Portfolio und strotzt vor Aromen von Waldbeeren, Orangenschale, Weihrauch und geräuchertem Fleisch. Am Gaumen ist er vollmundig, fleischig und strukturiert, mit einer Konzentration von alten Reben, breiten Schultern und einem langen Abgang. Obwohl dies ein kräftiger, ernsthafter Charmes ist, wird er auch sehr elegant wiedergegeben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eÜber Faiveley\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Geschichte von Domaine Faiveley reicht bis ins Jahr 1825 zurück. Das Gut ist seit 7 Generationen in Familienbesitz und liegt in Nuits-Saint-Georges, im Herzen des Burgunds. 127 ha Weinberge, verteilt auf die Côte de Nuits, Côte de Beaune und Côte Chalonnaise, davon sind 12 Weinberge als Grand Cru, 25 als Premier Cru und 6 Weinberge als „Monopole“ klassifiziert. Das Gut wird von Erwan Faiveley geleitet, der die Weinberge selbst bewirtschaftet, um die Qualität der Trauben unter Kontrolle zu haben. Die handverlesene Ernte wird sorgfältig in Gewölbekeller aus dem 19. Jahrhundert gebracht, die sich in Nuits-Saint-Georges befinden. Um großartige Burgunder herzustellen, kombiniert Erwan Faiveley die Prinzipien der modernen Önologie mit der traditionellen Reifung in französischen Eichenfässern. All dies trägt zum hohen Ansehen der Faiveley-Weine bei.\u003c\/p\u003e","brand":"Faiveley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49858803728676,"sku":"GCW-MMUI-1990214","price":215.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2018_Domaine_Faiveley_CharmesChambertin_Grand_Cru_3e126ba4-4320-49af-96e4-b727f55426e5.png?v=1726233045"},{"product_id":"2018-domaine-faiveley-puligny-montrachet-1er-cru-les-referts-magnum","title":"2018 Domaine Faiveley Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts Magnum","description":"\u003cp\u003eWenn wir über Burgund sprechen, ist Domaine Faiveley eine der allerbesten Adressen. 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Jahrhunderts praktizierten alten Traditionen. Jedes Terroir und jeder Jahrgang profitiert von einer besonderen Aufmerksamkeit, die die Cuvées einzigartig macht. Jede Flasche wird so zu einem getreuen Spiegelbild ihres Terroirs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Faiveley Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts stammt von einem leichten, dünnen Boden mit Geröll. Die Exposition ist Südosten. Puligny-Montrachet verfügt über außergewöhnliche Terroirs für Chardonnay. 'Les Referts' ist 5 Hektar groß und grenzt an Meursault. Dieses Klima bringt einen mineralischen, anhaltenden Wein hervor. Für dieses Spitzenmodell von Faiveley werden die Trauben von Hand geerntet mit einer ersten gründlichen Auswahl im Weinberg und einer zweiten im Weingut. Nur die Besten kommen nach Les Referts. Der Most wird pneumatisch gepresst. Die Weinbereitung erfolgt vier Wochen lang in französischen Eichenfässern (40-50% neu) in Kellern mit kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit. Mit regelmäßiger Bâtonnage reift der Wein 17 bis 18 Monate in Fässern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Faiveley Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts ist ein 100% Chardonnay. Charmant in der Nase, subtil aber bezaubernd zugleich. Aromen von Zitrusfrüchten und exotischen Früchten kombiniert mit leichten, gerösteten Einflüssen. Voll und ausgewogen im Mund, cremig und mineralisch. Ein harmonischer Wein mit guter aromatischer Persistenz. Ein wunderschöner, klassischer Burgunder und eine fantastische Begleitung zu Hummer, Kaninchen, Foie Gras, Beaufort- oder Comté-Käse. Dies ist eine 1,5-Liter-Magnumflasche\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong data-stringify-type=\"bold\"\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft \u003cstrong data-stringify-type=\"bold\"\u003e\u003cem data-stringify-type=\"italic\"\u003eeinen schönen Rabatt\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e . 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Diese Fässer von ausgezeichneter Qualität wurden sorgfältig aufgrund ihrer feinen Körnung und ihres leicht gerösteten Charakters ausgewählt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Charmes-Chambertin Grand Cru 2018 ist eines der Highlights in Faiveleys Portfolio, vollgepackt mit Aromen von Waldbeeren, Orangenschale, Weihrauch und geräuchertem Fleisch. Am Gaumen ist er vollmundig, fleischig und strukturiert, mit einer Konzentration von alten Reben, breiten Schultern und einem langen Abgang. Obwohl dies ein kräftiger, ernsthafter Charmes ist, wird er auch sehr elegant wiedergegeben. Dies ist eine einzigartige 1,5-Liter-Magnumflasche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eÜber Faiveley\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Geschichte von Domaine Faiveley reicht bis ins Jahr 1825 zurück. Das Weingut ist seit 7 Generationen in Familienbesitz und liegt in Nuits-Saint-Georges, im Herzen des Burgunds. 127 Hektar Weinberge, verteilt auf Côte de Nuits, Côte de Beaune und Côte Chalonnaise, davon 12 Weinberge mit Grand Cru-Klassifizierung, 25 mit Premier Cru-Klassifizierung und 6 Weinberge mit einer „Monopole“-Klassifizierung. Das Weingut wird von Erwan Faiveley geleitet, der die Arbeit in den Weinbergen intern leitet, um die Qualität der Trauben unter Kontrolle zu haben. Die handverlesene Ernte wird sorgfältig in Gewölbekeller aus dem 19. Jahrhundert gebracht, die sich in Nuits-Saint-Georges befinden. Um großartige Burgunder zu kreieren, kombiniert Erwan Faiveley die Prinzipien der modernen Önologie mit der traditionellen Reifung in französischen Eichenfässern. All dies trägt zum hohen Ansehen der Faiveley-Weine bei.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong data-stringify-type=\"bold\"\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft \u003cstrong data-stringify-type=\"bold\"\u003e\u003cem data-stringify-type=\"italic\"\u003eeinen schönen Rabatt\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e . Sie sehen Ihren Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir befinden uns in Dordrecht, fast neben der A16, und es gibt ausreichend Parkplätze. Klicken Sie hier für unsere Adresse.\u003c\/p\u003e","brand":"Faiveley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49858818867492,"sku":"GCW-MMUI-183058","price":425.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2018_Domaine_Faiveley_CharmesChambertin_Grand_Cru_1.png?v=1726232948"},{"product_id":"2018-domaine-faiveley-corton-clos-des-cortons-faiveley-grand-cru-monopole-magnum","title":"2018 Domaine Faiveley Corton Clos des Cortons Faiveley Grand Cru Monopole Magnum","description":"\u003cp\u003eCorton Clos des Cortons Faiveley Grand Cru ist das Flaggschiff von Domaine Faiveley. Dieser Weinberg ist seit 1874 im Besitz des Weinguts. Der Wein wurde früher unter dem Namen „Clos de Corton“ verkauft. Bis 1935 war Frankreich das erste Land, das das System der kontrollierten Ursprungsbezeichnungen einführte und das Gesetz über Appellations d'origine contrôlée (AOC) in Kraft trat. Dies machte die Verwendung des Namens Clos de Corton sehr verwirrend, da es auf dem Berg mehrere „Clos“ gibt. Domaine Faiveley entschied sich damals, eine Unterscheidung zu treffen, indem sie der Parzelle ihren Familiennamen hinzufügten. Zusammen mit Romanée Conti sind sie die einzigen, die einem Grand Cru Clos ihren Namen geben durften.\u003cbr\u003e Die Ernte wird zunächst einer kurzen Mazeration unterzogen, bevor sie teilweise in kegelstumpfförmigen Holzfässern vinifiziert wird. Nach der 18-tägigen Gärung des Fruchtfleisches wird eine vertikale Presse verwendet, die einen äußerst reinen und hochwertigen Saft gewährleistet. Die Weine werden dann 16 bis 18 Monate lang in Eichenfässern in Gewölbekellern aus dem 19. Jahrhundert gereift, die ideale Bedingungen bieten. Der Anteil neuer Fässer, der von Jahr zu Jahr variieren kann, beträgt durchschnittlich 50 %. Diese Fässer, die von hervorragenden Böttchern stammen, wurden sorgfältig aufgrund ihrer feinen Maserung und ihres leicht gerösteten Charakters ausgewählt.\u003cbr\u003e Der 2018 Corton Grand Cru Clos des Cortons Faiveley entfaltet sich wunderschön in der Flasche, mit einer Mischung aus Aromen von Cassis und dunklen Beerenfrüchten, einem Hauch von Backschokolade, gegrilltem Fleisch, Waldboden und süßen Gewürzen. Mittel- bis vollmundig, reichhaltig und elegant muskulös, sein reifer Fruchtkern strukturiert durch pudrige Tannine und lebendige Säure, er ist lang und ausladend. Dies ist ein tiefer, intensiver Clos des Corton, der eine Flaschenreifung benötigt, um sein volles Potenzial zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eÜber Faiveley\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Geschichte von Domaine Faiveley reicht bis ins Jahr 1825 zurück. Das Weingut ist seit 7 Generationen in Familienbesitz und liegt in Nuits-Saint-Georges, im Herzen des Burgunds. 127 Hektar Weinberge, verteilt auf Côte de Nuits, Côte de Beaune und Côte Chalonnaise, davon 12 Weinberge mit Grand Cru-Klassifizierung, 25 mit Premier Cru-Klassifizierung und 6 Weinberge mit einer „Monopole“-Klassifizierung. Das Weingut wird von Erwan Faiveley geleitet, der die Arbeit in den Weinbergen intern leitet, um die Qualität der Trauben unter Kontrolle zu haben. Die handverlesene Ernte wird sorgfältig in Gewölbekeller aus dem 19. Jahrhundert gebracht, die sich in Nuits-Saint-Georges befinden. Um großartige Burgunder zu kreieren, kombiniert Erwan Faiveley die Prinzipien der modernen Önologie mit der traditionellen Reifung in französischen Eichenfässern. All dies trägt zum hohen Ansehen der Faiveley-Weine bei.\u003c\/p\u003e","brand":"Faiveley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49858818965796,"sku":"GCW-MMUI-182853","price":445.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2018_Domaine_Faiveley_Corton_Clos_des_Cortons_Faiveley_Grand_Cru_Monopole_Magnum.png?v=1726232953"},{"product_id":"2019-faiveley-chambolle-musigny-1er-cru-les-amoureuses","title":"2019 Faiveley Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses","description":"\u003cp\u003eWenn wir über Burgund sprechen, ist Domaine Faiveley eine der allerbesten Adressen. Dabei handelt es sich um einen großen Familienbetrieb mit rund 120 Hektar Weinbergen, darunter berühmte Namen wie Gevrey-Chambertin, Pommard, Volnay, Puligny-Montrachet und Chablis Grand Cru.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Es handelt sich aber auch um ein Familienweingut mit 10 Hektar Grand Cru und knapp 25 Hektar Premier Cru. Den ersten Schritt machte 1825 Pierre Faiveley, sein Sohn Joseph machte aus dem Weingut ein großes Spitzenunternehmen und seine Weine wurden zu Botschaftern des Burgunderweins in aller Welt. Mit einem klaren, eleganten und markanten Stil entstehen hier ausnahmslos Weine, die dem Idealbild des Burgunds entsprechen. „Ein Weingut von sehr hoher Qualität, das die ganze Pracht des französischen Weinbaus repräsentiert“, schreibt in Frankreich das bekannte Weinautorenduo Michel Bettane und Thierry Desseauve.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Domaine Faiveley verbindet die Prinzipien moderner Weinherstellung mit den seit Jahrhunderten in den Kellern des 19. Jahrhunderts praktizierten alten Traditionen. Jedes Terroir und jeder Jahrgang profitiert von einer besonderen Aufmerksamkeit, die die Cuvées einzigartig macht. Jede Flasche wird so zu einem getreuen Spiegelbild ihres Terroirs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Dorf Chambolle-Musigny liegt in der Côte de Nuits. Dieser 1er Cru 'Les Amoureses' befindet sich in idealer Lage. Dieser 1er Cru grenzt an den Grand Cru 'Musigny'. Chambolle-Musigny ist bekannt für seine 'femininen' Pinot Noirs. Der Weinberg Les Amoureuses umfasst nur 0,56 Hektar. Der Ertrag beträgt nur wenige Barriques pro Jahr. Dieser Weinberg hat die Bezeichnung 1er Cru, wird in der Fachliteratur jedoch als Grand Cru bezeichnet. Es ist der raffinierteste Wein von Chambolle, mit super Eleganz und Finesse. Der Weinberg wird biologisch bewirtschaftet, ein Zertifikat wird jedoch nicht verlangt.\u003c\/p\u003e","brand":"Faiveley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49858824306980,"sku":"GCW-MMUI-0407037","price":450.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/40768hfl_o.png?v=1726064964"},{"product_id":"2019-domaine-faiveley-clos-de-la-roche-grand-cru","title":"2019 Domaine Faiveley Clos de la Roche Grand Cru","description":"\u003cp\u003eClos de la Roche ist ein Grand Cru im Dorf Morey-Saint-Denis an der Côte de Nuits. Der Clos de la Roche Grand Cru 2019 von Faiveley entspannt sich im Glas mit Aromen von Pflaumen, Orangenschale, Vanille und Lehmboden. Der Wein ist vollmundig, fleischig und lebendig, mit pudrigen Tanninen, heller Säure und einem langen, mineralischen Abgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFAKT\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft auch einen schönen Rabatt. Sie sehen den möglichen Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir befinden uns fast neben dem Rijksweg und bieten ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für die Adresse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Faiveley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49858829779236,"sku":"GCW-MMUI-20191234","price":305.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/89791763-5130-4d5f-b972-08ac6b512e8c.png?v=1726065000"},{"product_id":"2019-domaine-faiveley-grands-echezeaux-grand-cru","title":"2019 Domaine Faiveley Grands Echezeaux Grand Cru","description":"\u003cp\u003eGrand Echezeaux ist ein Grand Cru in Flagey-Echezeaux im Herzen der Côte de Nuits. Der 2019er Grands Echezeaux Grand Cru ist zurückhaltender als der Échézeaux „En Orveaux“, obwohl er alles andere als verschlossen ist. Aromen von Brombeeren und Himbeeren vermischen sich mit Noten von exotischen Gewürzen, Orangenschale und Waldboden. Er ist voll, reichhaltig und konzentriert, mit breiten strukturellen Schultern, die von pudrigen Tanninen getragen werden. Ein großartiger Wein für die Zukunft!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFAKT\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft auch einen schönen Rabatt. Sie sehen den möglichen Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir befinden uns fast neben dem Rijksweg und bieten ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für die Adresse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Faiveley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49858832924964,"sku":"GCW-MMUI-20191231","price":310.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/13b25853-d644-4554-aac7-04efdfba262e.png?v=1726065007"},{"product_id":"2019-domaine-faiveley-chambertin-clos-de-beze-les-ouvrees-rodin-grand-cru","title":"2019 Domaine Faiveley Chambertin Clos de Bèze \"Les Ouvrées Rodin\" Grand Cru","description":"\u003cp\u003eDie familiären Bindungen, die Urgroßmutter Marthe mit Auguste Rodins Mäzen (Maurice Fenaille) verbanden, inspirierten Faiveley zur Kreation von „Ouvrées Rodin“. Hergestellt aus Trauben der alten Weinparzelle und mit seiner Komplexität aus kalkhaltigen Geröllböden strahlt dieser Wein Finesse und Eleganz aus, die ihn von Clos de Bèze unterscheidet. Dieses Wunder spiegelt unsere tiefe Verbundenheit zur Kunst und zum Burgund wider. Die Reben wurden 1966 gepflanzt. Die sehr verführerische Nase offenbart komplexe fruchtige Aromen kombiniert mit würzigen Blumen. Am Gaumen sorgen feine Tannine für eine lang anhaltende Lebendigkeit, ergänzt durch Noten von frischer Minze und weißem Pfeffer. Die Cuvée „Les Ouvrées Rodin“ verkörpert den intensiven, subtilen Ausdruck des Terroirs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFAKT\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft auch einen schönen Rabatt. Sie sehen den möglichen Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir befinden uns fast neben dem Rijksweg und bieten ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für die Adresse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Faiveley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49858832957732,"sku":"GCW-MMUI-2019126","price":1150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/a6efcb81-85dc-41b8-aa46-88624972f410.png?v=1726065007"},{"product_id":"2019-faiveley-corton-charlemagne-grand-cru","title":"2019 Faiveley Corton-Charlemagne Grand Cru","description":"\u003cp\u003eWenn es um Burgund geht, ist Domaine Faiveley eine der ganz großen Adressen. Dabei handelt es sich um einen Familienbetrieb mit rund 120 Hektar Weinbergen, darunter berühmte Namen wie Gevrey-Chambertin, Corton, Montrachet’s, Echezeaux und viele mehr.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Es ist aber auch ein Familiengut mit 10 Hektar Grand Cru und fast 25 Hektar Premier Cru. Den ersten Schritt machte 1825 Pierre Faiveley, sein Sohn Joseph machte das Gut zu einem großen Spitzenunternehmen und seine Weine wurden zu Botschaftern des Burgunders in der ganzen Welt. Mit einem klaren, eleganten und unverwechselbaren Stil produzieren sie hier ausnahmslos Weine, die dem Idealbild eines Burgunders entsprechen. „Ein sehr hochwertiges Gut, das die ganze Pracht französischer Weinbaukunst repräsentiert“, schreiben das berühmte französische Weinautorenduo Michel Bettane und Thierry Desseauve. Domaine Faiveley verbindet die Prinzipien moderner Weinbaumethoden mit den uralten Traditionen, die seit Jahrhunderten in ihren Kellern aus dem 19. Jahrhundert praktiziert werden. Jedes Terroir und jeder Jahrgang profitiert von einer besonderen Aufmerksamkeit, die die Cuvées einzigartig macht. Jede Flasche wird so zum getreuen Abbild ihres Terroirs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Corton-Charlemagne Grand Cru ist der repräsentativste Weißwein des Weinguts. Das Weingut ist stolz darauf, diese 0,86 ha, die an unseren Corton Clos des Cortons Faiveley Grand Cru Monopole angrenzen, seit 1874 zu besitzen. Die Reben gedeihen und blühen in einem riesigen Flickenteppich aus vier Parzellen mit unterschiedlichen Terroirs in Le Corton und Le Rognet et Corton. Die östlichen Böden der Appellation sind lehmhaltig, während die oberen Hänge von grauem Mergel geprägt sind. Dieses Terroir bringt tiefe, mineralische Weine hervor. Der Höhenunterschied zwischen der niedrigsten (305 m) und der höchsten (360 m) Parzelle von Charlemagne schafft subtile Variationen, die zum einzigartigen Charakter dieses Grand Cru beitragen. Die Reben wurden zwischen 1933, 1935, 1987, 1988 und 2010 gepflanzt. Faiveley besitzt 0,86 ha Reben in diesem Grand Cru. Subtile Aromen von Früchten und Blumen wecken die Sinne. Dieser Grand Cru verführt mit seiner intensiven Mineralität, Tiefe und beachtlichen aromatischen Nachhaltigkeit. Ein paar Jahre Lagerung werden seine Komplexität noch steigern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFAKT\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft auch einen schönen Rabatt. Sie sehen den möglichen Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir befinden uns fast neben dem Rijksweg und bieten ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für die Adresse.\u003c\/p\u003e","brand":"Faiveley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49858837217572,"sku":"GCW-MMUI-20190902","price":265.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/d4d58fde-4702-4eb6-b370-12e0fab11baa_1.png?v=1726065025"},{"product_id":"2019-domaine-faiveley-mazis-chambertin-grand-cru-magnum","title":"2019 Domaine Faiveley Mazis Chambertin Grand Cru Magnum","description":"\u003cp\u003eWenn es um Burgund geht, ist Domaine Faiveley eine der ganz großen Adressen. Dabei handelt es sich um einen Familienbetrieb mit rund 120 Hektar Weinbergen, darunter berühmte Namen wie Gevrey-Chambertin, Corton, Montrachet’s, Echezeaux und viele mehr.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Es ist aber auch ein Familiengut mit 10 Hektar Grand Cru und fast 25 Hektar Premier Cru. Den ersten Schritt machte 1825 Pierre Faiveley, sein Sohn Joseph machte das Gut zu einem großen Spitzenunternehmen und seine Weine wurden zu Botschaftern des Burgunders in der ganzen Welt. Mit einem klaren, eleganten und unverwechselbaren Stil produzieren sie hier ausnahmslos Weine, die dem Idealbild eines Burgunders entsprechen. „Ein sehr hochwertiges Gut, das die ganze Pracht französischer Weinbaukunst repräsentiert“, schreiben das berühmte französische Weinautorenduo Michel Bettane und Thierry Desseauve. Domaine Faiveley verbindet die Prinzipien moderner Weinbaumethoden mit den uralten Traditionen, die seit Jahrhunderten in ihren Kellern aus dem 19. Jahrhundert praktiziert werden. Jedes Terroir und jeder Jahrgang profitiert von einer besonderen Aufmerksamkeit, die die Cuvées einzigartig macht. Jede Flasche wird so zum getreuen Abbild ihres Terroirs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die 1,55 ha großen Weinberge sind sowohl an den oberen als auch an den unteren Hängen von Mazis angepflanzt. Die flachen Böden – hauptsächlich Kalkstein aus Premeaux – in Kombination mit einem geringen Tongehalt ergeben einen verführerischen Wein voller Vitalität und Tiefe. Ein Wein mit beträchtlicher Intensität in seiner Jugend, der im Mund mit einer Fülle von fruchtigen Aromen explodiert. Mal zart und duftend, mal wilder und maskuliner, sein Charakter wird vom Jahrgang bestimmt. Mazis-Chambertin ist ein ausgezeichneter Wein, der es wert ist, im Keller gelagert zu werden und der im Laufe der Jahre allmählich seine Komplexität offenbart. Die Reben wurden 1945, 1959, 1974 und 2020 gepflanzt. Holzige, würzige und rote Fruchtaromen dominieren die Nase. Dieselben exquisiten Aromen vermischen sich harmonisch am Gaumen. Gut integrierte, geschmeidige Tannine tragen zu einem anhaltenden und angenehmen Abgang bei. Der Wein ist ausgewogen, fein und elegant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFAKT\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft auch einen schönen Rabatt. Sie sehen den möglichen Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir befinden uns fast neben dem Rijksweg und bieten ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für die Adresse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Faiveley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49858837315876,"sku":"GCW-MMUI-20190904","price":600.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/618f187e-85f2-4eb9-b9f4-52b93ff7c7f0_1.png?v=1726065026"},{"product_id":"2019-domaine-faiveley-chambertin-clos-de-beze-grand-cru-magnum","title":"2019 Domaine Faiveley Chambertin Clos de Bèze Grand Cru Magnum","description":"\u003cp\u003eWenn es um Burgund geht, ist Domaine Faiveley eine der ganz großen Adressen. Dabei handelt es sich um einen Familienbetrieb mit rund 120 Hektar Weinbergen, darunter berühmte Namen wie Gevrey-Chambertin, Corton, Montrachet’s, Echezeaux und viele mehr.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Es ist aber auch ein Familiengut mit 10 Hektar Grand Cru und fast 25 Hektar Premier Cru. Den ersten Schritt machte 1825 Pierre Faiveley, sein Sohn Joseph machte das Gut zu einem großen Spitzenunternehmen und seine Weine wurden zu Botschaftern des Burgunders in der ganzen Welt. Mit einem klaren, eleganten und unverwechselbaren Stil produzieren sie hier ausnahmslos Weine, die dem Idealbild eines Burgunders entsprechen. „Ein sehr hochwertiges Gut, das die ganze Pracht französischer Weinbaukunst repräsentiert“, schreiben das berühmte französische Weinautorenduo Michel Bettane und Thierry Desseauve. Domaine Faiveley verbindet die Prinzipien moderner Weinbaumethoden mit den uralten Traditionen, die seit Jahrhunderten in ihren Kellern aus dem 19. Jahrhundert praktiziert werden. Jedes Terroir und jeder Jahrgang profitiert von einer besonderen Aufmerksamkeit, die die Cuvées einzigartig macht. Jede Flasche wird so zum getreuen Abbild ihres Terroirs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Clos de Bèze wurde auf dem Höhepunkt der Finanzkrise in den 1930er Jahren Teil des Weinguts und gilt als eine der emblematischsten Appellationen Burgunds. Clos de Bèze liegt im Herzen der Grands Crus von Gevrey (Mazis, Latricières, Charmes) und verkörpert deren Exzellenz. Der Weinberg besteht aus drei Parzellen mit einer Gesamtfläche von 1,29 ha: „Grands Rangs“, „Clos de Bèze Haut“ und „Vieilles Vignes“. Die Trauben aus jeder dieser Parzellen werden traditionell separat vinifiziert. Später werden die Weine sorgfältig verschnitten und in Flaschen abgefüllt. Diese Appellation erhält ihre Tiefe und Komplexität durch den kalkhaltigen Geröllboden. Der Alterungsprozess verstärkt den Reichtum und die Feinheit dieses Grand Cru noch weiter und offenbart sein volles Potenzial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Reben wurden zwischen 1949, 1955, 1966, 1983 und 2018 gepflanzt. Faiveley besitzt hier etwa 1,29 ha Rebfläche. Eine bezaubernd komplexe Nase, die Röstnoten und fruchtige Noten vereint. Kraft und Eleganz vermischen sich am Gaumen mit raffinierten, präsenten Tanninen. Der exquisite, zarte Abgang bietet eine lang anhaltende Persistenz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFAKT\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft auch einen schönen Rabatt. Sie sehen den möglichen Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir befinden uns fast neben dem Rijksweg und bieten ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für die Adresse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Faiveley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49858839085348,"sku":"GCW-MMUI-20190905","price":885.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/c3b0dc0d-cca6-4b3b-8299-bec9ea0d0e53.png?v=1726065028"},{"product_id":"2019-domaine-faiveley-charmes-chambertin-grand-cru-magnum","title":"2019 Domaine Faiveley Charmes-Chambertin Grand Cru Magnum","description":"\u003cp\u003eWenn es um Burgund geht, ist Domaine Faiveley eine der ganz großen Adressen. Dabei handelt es sich um einen Familienbetrieb mit rund 120 Hektar Weinbergen, darunter berühmte Namen wie Gevrey-Chambertin, Corton, Montrachet’s, Echezeaux und viele mehr.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Es ist aber auch ein Familiengut mit 10 Hektar Grand Cru und fast 25 Hektar Premier Cru. Den ersten Schritt machte 1825 Pierre Faiveley, sein Sohn Joseph machte das Gut zu einem großen Spitzenunternehmen und seine Weine wurden zu Botschaftern des Burgunders in der ganzen Welt. Mit einem klaren, eleganten und unverwechselbaren Stil produzieren sie hier ausnahmslos Weine, die dem Idealbild eines Burgunders entsprechen. „Ein sehr hochwertiges Gut, das die ganze Pracht französischer Weinbaukunst repräsentiert“, schreiben das berühmte französische Weinautorenduo Michel Bettane und Thierry Desseauve. Domaine Faiveley verbindet die Prinzipien moderner Weinbaumethoden mit den uralten Traditionen, die seit Jahrhunderten in ihren Kellern aus dem 19. Jahrhundert praktiziert werden. Jedes Terroir und jeder Jahrgang profitiert von einer besonderen Aufmerksamkeit, die die Cuvées einzigartig macht. Jede Flasche wird so zum getreuen Abbild ihres Terroirs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Dieser Charmes-Chambertin Grand Cru liegt im nördlichen Teil der Côte in Gevrey-Chambertin und verkörpert den Charme Burgunds. Die Appellation Charmes-Chambertin ist dominant, da sie ihr Land mit Mazoyères-Chambertin teilt. Die Reben gedeihen auf tonhaltigen braunen Böden (ca. 40 %), durchsetzt mit Lava- und Eisenerzablagerungen. Diese einzigartige Bodenzusammensetzung verleiht dem Wein Aromen von roten Früchten und eine charakteristische Opulenz. Der steinige Boden trägt zur Ausgewogenheit und aromatischen Finesse bei, die für einen Wein, der gut altert, unerlässlich sind. Unsere ideal gelegenen Reben in der Nähe von Chambertin, direkt an der Route des Grands Crus, machen diesen Wein zu einem außergewöhnlichen Grand Cru.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Reben wurden zwischen 1959, 2020 und 2022 gepflanzt. Faiveley besitzt hier rund 0,81 ha. Wunderbar großzügiges Bouquet, das rote Beeren und Gewürze mit floralen Nuancen verbindet. Opulenz und Eleganz überwiegen, gemischt mit seidigen Tanninen. Die Weichheit ist am Gaumen spürbar und rechtfertigt einige Jahre Lagerung, um das volle Potenzial des Weines zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFAKT\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft auch einen schönen Rabatt. Sie sehen den möglichen Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir befinden uns fast neben dem Rijksweg und bieten ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für die Adresse.\u003c\/p\u003e","brand":"Faiveley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49858839249188,"sku":"GCW-MMUI-20190907","price":495.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2018_Domaine_Faiveley_CharmesChambertin_Grand_Cru_2.png?v=1726065032"},{"product_id":"2019-domaine-faiveley-corton-clos-des-cortons-monopole-grand-cru-magnum","title":"2019 Domaine Faiveley Corton \"Clos des Cortons\" Monopole Grand Cru Magnum","description":"\u003cp\u003eWenn es um Burgund geht, ist Domaine Faiveley eine der ganz großen Adressen. Dabei handelt es sich um einen Familienbetrieb mit rund 120 Hektar Weinbergen, darunter berühmte Namen wie Gevrey-Chambertin, Corton, Montrachet’s, Echezeaux und viele mehr.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Es ist aber auch ein Familiengut mit 10 Hektar Grand Cru und fast 25 Hektar Premier Cru. Den ersten Schritt machte 1825 Pierre Faiveley, sein Sohn Joseph machte das Gut zu einem großen Spitzenunternehmen und seine Weine wurden zu Botschaftern des Burgunders in der ganzen Welt. Mit einem klaren, eleganten und unverwechselbaren Stil produzieren sie hier ausnahmslos Weine, die dem Idealbild eines Burgunders entsprechen. „Ein sehr hochwertiges Gut, das die ganze Pracht französischer Weinbaukunst repräsentiert“, schreiben das berühmte französische Weinautorenduo Michel Bettane und Thierry Desseauve. Domaine Faiveley verbindet die Prinzipien moderner Weinbaumethoden mit den uralten Traditionen, die seit Jahrhunderten in ihren Kellern aus dem 19. Jahrhundert praktiziert werden. Jedes Terroir und jeder Jahrgang profitiert von einer besonderen Aufmerksamkeit, die die Cuvées einzigartig macht. Jede Flasche wird so zum getreuen Abbild ihres Terroirs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Clos des Cortons Faiveley, der einzige rote Grand Cru an der Côte de Beaune und das Flaggschiff des Weinguts, ist ein Monopol im Besitz der Familie seit 1874 und erstreckt sich über majestätische 2,76 ha. Sein einzigartiger Name geht auf eine Kontroverse zurück, die in den 1930er Jahren aufkam, als der Familienname dem ursprünglichen „Clos des Cortons“ hinzugefügt wurde, um Verwechslungen vorzubeugen. Clos des Cortons Faiveley ist von einer reichen Geschichte durchdrungen, die sein außergewöhnliches und komplexes Terroir widerspiegelt. Die von Kalkstein, Mergel und Ton dominierten Böden sind mit eisenhaltigem Oolith übersät und bringen Rotweine von unvergleichlicher Qualität hervor. Die Reben wurden 1932, 1956, 1965, 1971, 1976, 1977, 1981, 1987, 2002 und 2019 gepflanzt. Das Bouquet ist intensiv und offenbart köstlich reife, saftige und würzige rote Früchte. Perfekt ausbalanciert zwischen Weichheit und Festigkeit im Mund, bleibt er schön im Abgang. Dieser Wein bietet ein hervorragendes Alterungspotenzial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFAKT\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft auch einen schönen Rabatt. Sie sehen den möglichen Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir befinden uns fast neben dem Rijksweg und bieten ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für die Adresse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Faiveley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49858839511332,"sku":"GCW-MMUI-20190908","price":475.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/a16c8a55-2855-403f-b352-e6d33297481e_1.png?v=1726065036"},{"product_id":"2019-domaine-faiveley-chambertin-clos-de-beze-grand-cru","title":"2019 Domaine Faiveley Chambertin Clos de Bèze Grand Cru","description":"\u003cp\u003eWenn es um Burgund geht, ist Domaine Faiveley eine der ganz großen Adressen. Dabei handelt es sich um einen Familienbetrieb mit rund 120 Hektar Weinbergen, darunter berühmte Namen wie Gevrey-Chambertin, Corton, Montrachet’s, Echezeaux und viele mehr.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Es ist aber auch ein Familiengut mit 10 Hektar Grand Cru und fast 25 Hektar Premier Cru. Den ersten Schritt machte 1825 Pierre Faiveley, sein Sohn Joseph machte das Gut zu einem großen Spitzenunternehmen und seine Weine wurden zu Botschaftern des Burgunders in der ganzen Welt. Mit einem klaren, eleganten und unverwechselbaren Stil produzieren sie hier ausnahmslos Weine, die dem Idealbild eines Burgunders entsprechen. „Ein sehr hochwertiges Gut, das die ganze Pracht französischer Weinbaukunst repräsentiert“, schreiben das berühmte französische Weinautorenduo Michel Bettane und Thierry Desseauve. Domaine Faiveley verbindet die Prinzipien moderner Weinbaumethoden mit den uralten Traditionen, die seit Jahrhunderten in ihren Kellern aus dem 19. Jahrhundert praktiziert werden. Jedes Terroir und jeder Jahrgang profitiert von einer besonderen Aufmerksamkeit, die die Cuvées einzigartig macht. Jede Flasche wird so zum getreuen Abbild ihres Terroirs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Clos de Bèze wurde auf dem Höhepunkt der Finanzkrise in den 1930er Jahren Teil des Weinguts und gilt als eine der emblematischsten Appellationen Burgunds. Clos de Bèze liegt im Herzen der Grands Crus von Gevrey (Mazis, Latricières, Charmes) und verkörpert deren Exzellenz. Der Weinberg besteht aus drei Parzellen mit einer Gesamtfläche von 1,29 ha: „Grands Rangs“, „Clos de Bèze Haut“ und „Vieilles Vignes“. Die Trauben aus jeder dieser Parzellen werden traditionell separat vinifiziert. Später werden die Weine sorgfältig verschnitten und in Flaschen abgefüllt. Diese Appellation erhält ihre Tiefe und Komplexität durch den kalkhaltigen Geröllboden. Der Alterungsprozess verstärkt den Reichtum und die Feinheit dieses Grand Cru noch weiter und offenbart sein volles Potenzial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Reben wurden zwischen 1949, 1955, 1966, 1983 und 2018 gepflanzt. Faiveley besitzt hier etwa 1,29 ha Rebfläche. Eine bezaubernd komplexe Nase, die Röstnoten und fruchtige Noten vereint. Kraft und Eleganz vermischen sich am Gaumen mit raffinierten, präsenten Tanninen. Der exquisite, zarte Abgang bietet eine lang anhaltende Persistenz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFAKT\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft auch einen schönen Rabatt. Sie sehen den möglichen Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir befinden uns fast neben dem Rijksweg und bieten ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für die Adresse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Faiveley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49858840264996,"sku":"GCW-MMUI-20190910","price":425.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/c3b0dc0d-cca6-4b3b-8299-bec9ea0d0e53_1.png?v=1726065038"},{"product_id":"2020-domaine-faiveley-batard-montrachet-grand-cru","title":"2020 Domaine Faiveley Bâtard-Montrachet Grand Cru","description":"\u003cp\u003eWenn es um Burgund geht, ist Domaine Faiveley eine der ganz großen Adressen. Dabei handelt es sich um einen Familienbetrieb mit rund 120 Hektar Weinbergen, darunter berühmte Namen wie Gevrey-Chambertin, Corton, Montrachet’s, Echezeaux und viele mehr.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Es ist aber auch ein Familiengut mit 10 Hektar Grand Cru und fast 25 Hektar Premier Cru. Den ersten Schritt machte 1825 Pierre Faiveley, sein Sohn Joseph machte das Gut zu einem großen Spitzenunternehmen und seine Weine wurden zu Botschaftern des Burgunders in der ganzen Welt. Mit einem klaren, eleganten und unverwechselbaren Stil produzieren sie hier ausnahmslos Weine, die dem Idealbild eines Burgunders entsprechen. „Ein sehr hochwertiges Gut, das die ganze Pracht französischer Weinbaukunst repräsentiert“, schreiben das berühmte französische Weinautorenduo Michel Bettane und Thierry Desseauve. Domaine Faiveley verbindet die Prinzipien moderner Weinbaumethoden mit den uralten Traditionen, die seit Jahrhunderten in ihren Kellern aus dem 19. Jahrhundert praktiziert werden. Jedes Terroir und jeder Jahrgang profitiert von einer besonderen Aufmerksamkeit, die die Cuvées einzigartig macht. Jede Flasche wird so zum getreuen Abbild ihres Terroirs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Grenzen zwischen den Parzellen Bâtard-Montrachet und Bienvenues-Bâtard-Montrachet zu definieren, ist eine heikle Aufgabe, da diese beiden Grand Crus, die 2008 gleichzeitig erworben wurden, viele gemeinsame Merkmale aufweisen. Der ockerfarbene, steinige und lehmreiche Boden in Ostlage bietet außergewöhnliche Bedingungen. Der steile Hang ermöglicht eine effektive natürliche Entwässerung. Da die Trauben in diesem Gebiet früh reifen, müssen wir den Rebschnitt verschieben, um Frost zu vermeiden. Mit einer Gesamtfläche von 0,87 Hektar ermöglicht uns diese Parzelle, den gesamten Reichtum und die Komplexität dieses außergewöhnlichen Terroirs zu erkunden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Reben wurden zwischen 1985 und 1997 gepflanzt. Faiveley besitzt hier etwa 0,35 ha Rebfläche. In der Nase säuerlich, mit wärmenden Noten von gerösteten Haselnüssen. Es besteht eine feine Balance zwischen Charakter und Fülle, ohne jemals Kompromisse bei der Nachhaltigkeit einzugehen. Dieser ausgezeichnete Weißwein hat ein beispielloses Alterungspotenzial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFAKT\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft auch einen schönen Rabatt. Sie sehen den möglichen Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir befinden uns fast neben dem Rijksweg und bieten ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für die Adresse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Faiveley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49972054294820,"sku":"GCW-MMUI-20241110-7","price":650.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/3aa30528-194d-4f9d-8cad-2b1f5ee4eb7f.png?v=1728652578"},{"product_id":"2020-domaine-faiveley-latricieres-chambertin-grand-cru","title":"2020 Domaine Faiveley Latricieres-Chambertin Grand Cru","description":"\u003cp\u003eWenn es um Burgund geht, ist Domaine Faiveley eine der ganz großen Adressen. Dabei handelt es sich um einen Familienbetrieb mit rund 120 Hektar Weinbergen, darunter berühmte Namen wie Gevrey-Chambertin, Corton, Montrachet’s, Echezeaux und viele mehr.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Es ist aber auch ein Familiengut mit 10 Hektar Grand Cru und fast 25 Hektar Premier Cru. Den ersten Schritt machte 1825 Pierre Faiveley, sein Sohn Joseph machte das Gut zu einem großen Spitzenunternehmen und seine Weine wurden zu Botschaftern des Burgunders in der ganzen Welt. Mit einem klaren, eleganten und unverwechselbaren Stil produzieren sie hier ausnahmslos Weine, die dem Idealbild eines Burgunders entsprechen. „Ein sehr hochwertiges Gut, das die ganze Pracht französischer Weinbaukunst repräsentiert“, schreiben das berühmte französische Weinautorenduo Michel Bettane und Thierry Desseauve. Domaine Faiveley verbindet die Prinzipien moderner Weinbaumethoden mit den uralten Traditionen, die seit Jahrhunderten in ihren Kellern aus dem 19. Jahrhundert praktiziert werden. Jedes Terroir und jeder Jahrgang profitiert von einer besonderen Aufmerksamkeit, die die Cuvées einzigartig macht. Jede Flasche wird so zum getreuen Abbild ihres Terroirs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die 1,20 ha große Parzelle mit Weinbergen ist nach Osten und Westen ausgerichtet. Die flachen, steinigen Böden, reich an Kalkstein und bedeckt mit einer feinen Kieselerdeschicht, bilden ein sehr charakteristisches und einzigartiges Terroir. Der Latricières-Chambertin ist der südlichste der Gevrey-Chambertin-Weinberge. Dieser Wein verkörpert die perfekte Balance zwischen der Mineralität des Clos de la Roche und der Tiefe des Chambertin. Er ist kraftvoll, hat eine einzigartige Persönlichkeit und einen untypischen Charakter. Dieser Wein ist sowohl salzig als auch blumig und offenbart alle subtilen Nuancen seines Terroirs mit großer Feinheit. Der Latricières-Chambertin hat vielleicht nicht die rohe Kraft eines Gevrey, aber seine verführerische Mineralität und Komplexität hinterlassen einen bleibenden Eindruck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Reben wurden zwischen 1984, 1989 und 2007 gepflanzt. Faiveley besitzt hier etwa 1,20 ha Weinreben. Kräftiges Rubinrot, mit komplexer Nase und reichen Aromen von Toast und Gewürzen. Am Gaumen leiten reife, seidige Tannine diesen kraftvollen Wein mit eleganter Struktur angenehm ein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFAKT\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft auch einen schönen Rabatt. Sie sehen den möglichen Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir befinden uns fast neben dem Rijksweg und bieten ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für die Adresse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Faiveley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49972261683492,"sku":"GCW-MMUI-20241110-10","price":450.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/acd81c6f-b1d3-4b86-afb9-36438a29d933.png?v=1728656181"},{"product_id":"2020-domaine-faiveley-bienvenues-batard-montrachet-grand-cru","title":"2020 Domaine Faiveley Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru","description":"\u003cp\u003eWenn es um Burgund geht, ist Domaine Faiveley eine der ganz großen Adressen. Dabei handelt es sich um einen Familienbetrieb mit rund 120 Hektar Weinbergen, darunter berühmte Namen wie Gevrey-Chambertin, Corton, Montrachet’s, Echezeaux und viele mehr.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Es ist aber auch ein Familiengut mit 10 Hektar Grand Cru und fast 25 Hektar Premier Cru. Den ersten Schritt machte 1825 Pierre Faiveley, sein Sohn Joseph machte das Gut zu einem großen Spitzenunternehmen und seine Weine wurden zu Botschaftern des Burgunders in der ganzen Welt. Mit einem klaren, eleganten und unverwechselbaren Stil produzieren sie hier ausnahmslos Weine, die dem Idealbild eines Burgunders entsprechen. „Ein sehr hochwertiges Gut, das die ganze Pracht französischer Weinbaukunst repräsentiert“, schreiben das berühmte französische Weinautorenduo Michel Bettane und Thierry Desseauve. Domaine Faiveley verbindet die Prinzipien moderner Weinbaumethoden mit den uralten Traditionen, die seit Jahrhunderten in ihren Kellern aus dem 19. Jahrhundert praktiziert werden. Jedes Terroir und jeder Jahrgang profitiert von einer besonderen Aufmerksamkeit, die die Cuvées einzigartig macht. Jede Flasche wird so zum getreuen Abbild ihres Terroirs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das 2008 erworbene Grundstück Bienvenues wurde gleichzeitig mit seinem benachbarten Zwillingsgrundstück Bâtard-Montrachet Teil des Anwesens. Obwohl beide Grands Crus Ähnlichkeiten aufweisen, weist jedes einzigartige Merkmale auf. Das Grundstück Bienvenues-Bâtard-Montrachet liegt auf flachem Land mit mehr Mergel und feuchterem Boden als sein Nachbar, was die Vegetation fördert. Die Abgrenzung zwischen diesen beiden Grundstücken ist fein, und doch spiegelt sich diese Feinheit in den Weinen selbst wider.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Reben wurden zwischen 1980 und 2018 gepflanzt. Faiveley besitzt hier etwa 0,50 ha Rebfläche. Erfrischende und fruchtige Aromen werden durch Noten ergänzt, die an frisch gebackene Brioche erinnern. Am Gaumen vereinen sich würzige Finesse und Gourmetaromen. Lebendig und säuerlich offenbart dieser Wein einen durchsetzungsfähigen Charakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFAKT\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft auch einen schönen Rabatt. Sie sehen den möglichen Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir befinden uns fast neben dem Rijksweg und bieten ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für die Adresse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Faiveley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49972261749028,"sku":"GCW-MMUI-20241110-8","price":495.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/617530fe-72a4-483e-b545-66cd974fb961.png?v=1728656184"},{"product_id":"2020-domaine-faiveley-chambertin-clos-de-beze-grand-cru","title":"2020 Domaine Faiveley Chambertin Clos de Bèze Grand Cru","description":"\u003cp\u003eWenn es um Burgund geht, ist Domaine Faiveley eine der ganz großen Adressen. Dabei handelt es sich um einen Familienbetrieb mit rund 120 Hektar Weinbergen, darunter berühmte Namen wie Gevrey-Chambertin, Corton, Montrachet’s, Echezeaux und viele mehr.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Es ist aber auch ein Familiengut mit 10 Hektar Grand Cru und fast 25 Hektar Premier Cru. Den ersten Schritt machte 1825 Pierre Faiveley, sein Sohn Joseph machte das Gut zu einem großen Spitzenunternehmen und seine Weine wurden zu Botschaftern des Burgunders in der ganzen Welt. Mit einem klaren, eleganten und unverwechselbaren Stil produzieren sie hier ausnahmslos Weine, die dem Idealbild eines Burgunders entsprechen. „Ein sehr hochwertiges Gut, das die ganze Pracht französischer Weinbaukunst repräsentiert“, schreiben das berühmte französische Weinautorenduo Michel Bettane und Thierry Desseauve. Domaine Faiveley verbindet die Prinzipien moderner Weinbaumethoden mit den uralten Traditionen, die seit Jahrhunderten in ihren Kellern aus dem 19. Jahrhundert praktiziert werden. Jedes Terroir und jeder Jahrgang profitiert von einer besonderen Aufmerksamkeit, die die Cuvées einzigartig macht. Jede Flasche wird so zum getreuen Abbild ihres Terroirs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Clos de Bèze wurde auf dem Höhepunkt der Finanzkrise in den 1930er Jahren Teil des Weinguts und gilt als eine der emblematischsten Appellationen Burgunds. Clos de Bèze liegt im Herzen der Grands Crus von Gevrey (Mazis, Latricières, Charmes) und verkörpert deren Exzellenz. Der Weinberg besteht aus drei Parzellen mit einer Gesamtfläche von 1,29 ha: „Grands Rangs“, „Clos de Bèze Haut“ und „Vieilles Vignes“. Die Trauben aus jeder dieser Parzellen werden traditionell separat vinifiziert. Später werden die Weine sorgfältig verschnitten und in Flaschen abgefüllt. Diese Appellation erhält ihre Tiefe und Komplexität durch den kalkhaltigen Geröllboden. Der Alterungsprozess verstärkt den Reichtum und die Feinheit dieses Grand Cru noch weiter und offenbart sein volles Potenzial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Reben wurden zwischen 1949, 1955, 1966, 1983 und 2018 gepflanzt. Faiveley besitzt hier etwa 1,29 ha Rebfläche. Eine bezaubernd komplexe Nase, die Röstnoten und fruchtige Noten vereint. Kraft und Eleganz vermischen sich am Gaumen mit raffinierten, präsenten Tanninen. Der exquisite, zarte Abgang bietet eine lang anhaltende Persistenz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFAKT\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft auch einen schönen Rabatt. Sie sehen den möglichen Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir befinden uns fast neben dem Rijksweg und bieten ausreichend Parkmöglichkeiten. 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Den ersten Schritt machte 1825 Pierre Faiveley, sein Sohn Joseph machte das Gut zu einem großen Spitzenunternehmen und seine Weine wurden zu Botschaftern des Burgunders in der ganzen Welt. Mit einem klaren, eleganten und unverwechselbaren Stil produzieren sie hier ausnahmslos Weine, die dem Idealbild eines Burgunders entsprechen. „Ein sehr hochwertiges Gut, das die ganze Pracht französischer Weinbaukunst repräsentiert“, schreiben das berühmte französische Weinautorenduo Michel Bettane und Thierry Desseauve. Domaine Faiveley verbindet die Prinzipien moderner Weinbaumethoden mit den uralten Traditionen, die seit Jahrhunderten in ihren Kellern aus dem 19. Jahrhundert praktiziert werden. Jedes Terroir und jeder Jahrgang profitiert von einer besonderen Aufmerksamkeit, die die Cuvées einzigartig macht. Jede Flasche wird so zum getreuen Abbild ihres Terroirs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Corton-Charlemagne Grand Cru ist der emblematischste Weißwein des Weinguts. Wir sind stolz darauf, diese 0,86 ha, die an unseren Corton Clos des Cortons Faiveley Grand Cru Monopole angrenzen, seit 1874 zu besitzen. Die Reben gedeihen und blühen in einem riesigen Flickenteppich aus vier Parzellen mit unterschiedlichen Terroirs in Le Corton und Le Rognet et Corton. Die östlichen Böden der Appellation sind lehmhaltig, während die oberen Hänge von grauem Mergel geprägt sind. Dieses Terroir bringt tiefe, mineralische Weine hervor. Der Höhenunterschied zwischen den niedrigsten (305 m) und höchsten (360 m) Parzellen von Charlemagne schafft subtile Unterschiede, die zum einzigartigen Charakter dieses Grand Cru beitragen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Reben wurden zwischen 1933, 1935, 1987, 1988 und 2010 gepflanzt. Faiveley besitzt hier etwa 0,86 ha Rebfläche. Subtile Aromen von Früchten und Blumen wecken die Sinne. Dieser Grand Cru verführt mit seiner intensiven Mineralität, Tiefe und beachtlichen aromatischen Nachhaltigkeit. Ein paar Jahre Lagerung werden die Komplexität noch steigern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFAKT\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft auch einen schönen Rabatt. Sie sehen den möglichen Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir befinden uns fast neben dem Rijksweg und bieten ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für die Adresse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Faiveley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49972496105764,"sku":"GCW-MMUI-20241110-15","price":350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020-domaine-faiveley-corton-charlemagne-grand-cru-0.png?v=1773404740"},{"product_id":"2019-domaine-faiveley-bienvenues-batard-montrachet-grand-cru-magnum","title":"2019 Domaine Faiveley Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru Magnum","description":"\u003cp\u003eDie 2019 Domaine Faiveley Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru Magnum ist eine außergewöhnliche Verkörperung von Eleganz und Finesse aus einem der renommiertesten Weinberge des Burgunds. Dieses exquisite Weißwein-Juwel zeigt die unverkennbaren Merkmale des Puligny-Montrachet-Gebiets und bietet mit seiner größeren Magnum-Flasche ein verlängertes Reifepotenzial. Als Grand Cru ist dieser Jahrgang das Nonplusultra des burgundischen Weißweins, der sowohl Sammler als auch Kenner begeistert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBeim ersten Anblick besticht der 2019 Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru durch seine brillante, helle goldene Farbe, die einen subtilen Schimmer aufweist. In der Nase entfaltet er komplexe Aromen von reifen gelben Früchten, Zitrusfrüchten und floralen Noten, die von einem Hauch von gerösteten Mandeln begleitet werden. Der Gaumen wird von einer beeindruckend cremigen Textur mit einer perfekten Balance zwischen Säure und Fruchtigkeit überrascht. Geschmacksnoten von Pfirsich, Apfel und einem Hauch von Honig verschmelzen harmonisch und sorgen für ein unvergessliches Erlebnis. Das Finish ist langanhaltend und elegant, mit mineralischen Anklängen und einem Hauch von Vanille, der das Geschmackserlebnis abrundet. Der Wein hat ein ausgezeichnetes Alterungspotential und kann über die nächsten Jahrzehnte noch an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Terroir von Puligny-Montrachet ist bekannt für seine kalkhaltigen Böden, die den Weinen ihre charakteristische Mineralität verleihen. Die Weinlese erfolgt manuell, um die Trauben in perfektem Zustand zu bewahren. Die Vinifikation wird mit größter Sorgfalt durchgeführt: Die Trauben werden schonend gepresst, und der Most wird in Eichenfässern vergoren, um die Komplexität und den Reichtum der Aromen zu bewahren. Die Reifung erfolgt über mehrere Monate in Barriques, von denen ein Teil neu ist, um dem Wein Struktur und Tiefe zu verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2019 Domaine Faiveley Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru passt hervorragend zu feinen Gerichten wie Hummer, Jakobsmuscheln oder gegrilltem Fisch. Für das beste Geschmackserlebnis sollte er bei einer gekühlten Temperatur von etwa 12-14°C serviert werden. Es wird empfohlen, den Wein vor dem Servieren zu dekantieren, um seine Aromen voll zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Faiveley wurde 1825 gegründet und hat sich seitdem einen herausragenden Ruf als einer der führenden Produzenten von Burgunderweinen erarbeitet. In der Region ist Faiveley bekannt für seine kompromisslose Qualität und Innovationsbereitschaft. Notable Erfolge des Weinguts umfassen regelmäßig hohe Bewertungen von renommierten Weinkritikern und zahlreiche Auszeichnungen, die seine Stellung als Spitzenproduzent im Burgund festigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Faiveley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55054767489404,"sku":"GCW-MMUI-19032546","price":790.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/617530fe-72a4-483e-b545-66cd974fb961_2_8efcd12c-3a26-438d-9235-99ca3560296d.png?v=1742919402"},{"product_id":"2020-domaine-faiveley-corton-clos-des-cortons-monopole-grand-cru","title":"2020 Domaine Faiveley Corton \"Clos des Cortons\" Monopole Grand Cru","description":"\u003cp\u003eDer 2020 Domaine Faiveley Corton \"Clos des Cortons\" Monopole Grand Cru ist ein außergewöhnlicher Rotwein aus einem der renommiertesten Weinberge in Corton-Charlemagne, Burgund. Dieser Weinjahrgang vereint Kraft und Eleganz und ist das Juwel des Hauses Faiveley. Als Monopolwein besitzt dieser Grand Cru eine exklusive Rebenlage, die nur Faiveley gehört, was ihn weltweit einzigartig macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot, das von seiner intensiven Konzentration zeugt. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet von roten und dunklen Früchten, begleitet von floralen Noten und einem Hauch von Gewürzen und Erde. Am Gaumen beeindruckt der \"Clos des Cortons\" mit einer fülligen Textur und klaren Fruchtaromen, darunter Kirsche und Cassis, die von fein eingebundenem Tannin und einer subtilen mineralischen Note ergänzt werden. Der Abgang ist lang und komplex, mit anhaltenden Anklängen von schwarzem Tee und Veilchen. Dieser Wein hat ein erhebliches Alterungspotenzial und wird sich über die nächsten Jahrzehnte prächtig entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Terroir des Corton-Charlemagne bietet kalkhaltige, steinige Böden, die von hervorragender Sonneneinstrahlung profitieren - ideale Bedingungen für die Burgunderreben. Die Trauben werden zum optimalen Reifepunkt von Hand geerntet, um höchste Qualität zu gewährleisten. Der Vinifikationsprozess umfasst traditionelle Methoden mit einer verlängerten Mazeration, um die kräftigen Tannine und die tiefen Fruchtaromen optimal herauszuarbeiten. Der Wein reift in Eichenfässern, wobei ein Teil neuer Eiche verwendet wird, um Struktur und Komplexität zu verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser edle Grand Cru harmoniert hervorragend mit Wildgerichten, wie Rehrücken oder Wildente, ebenso wie mit gereiftem Käse. Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 16 bis 18 Grad Celsius. Eine vorherige Belüftung von mindestens einer Stunde wird empfohlen, damit sich der Wein voll entfalten kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Faiveley, gegründet im Jahr 1825, ist eines der angesehensten Weinhäuser in Burgund und hat sich durch bahnbrechende Qualitäten von Generation zu Generation etabliert. In Corton-Charlemagne besitzt Faiveley eines der wenigen Monopole, die ein Vermächtnis in der Region darstellen. Mit einer langen Tradition im Weinbau besticht Faiveley durch kompromisslose Qualität und zählt zu den führenden Erzeugern der Region.\u003c\/p\u003e","brand":"Faiveley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55065609666940,"sku":"GCW-MMUI-20032806","price":345.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/a16c8a55-2855-403f-b352-e6d33297481e_2.png?v=1743171420"},{"product_id":"2023-domaine-faiveley-ladoix-les-marnes-blanches","title":"2023 Domaine Faiveley Ladoix Les Marnes Blanches","description":"\u003cp\u003eDer 2023 Domaine Faiveley Ladoix Les Marnes Blanches ist ein herausragender Weißwein aus der renommierten Region Bourgogne in Frankreich. Diese Region, bekannt für ihre außergewöhnlichen Terroirs, liefert Weine, die Raffinesse und Tradition verkörpern. Der Wein präsentiert eine faszinierende Kombination aus einzigartigen Merkmalen und historischer Bedeutung, die sich aus ihrer tief verwurzelten Weinbaugeschichte ableitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Erscheinung dieses Weißweins beeindruckt durch seine hellgoldene Farbe mit brillanten Reflexen, die einladend im Glas funkeln. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet mit Noten von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und einem Hauch von weißen Blüten, begleitet von einer dezenten Mineralität. Am Gaumen zeigt sich der 2023er Jahrgang frisch und lebhaft, mit einer harmonischen Balance zwischen Frucht und säurefrischer Struktur. Der Geschmack wird durch subtile Nuancen von Aprikosen und Mandeln ergänzt, die dem Wein eine zusätzliche Dimension verleihen. Der Abgang ist elegant und anhaltend, mit einem mineralischen Nachhall, der eine erstaunliche Tiefe beweist. Der Wein besitzt ein gutes Alterungspotenzial, das bei sachgemäßer Lagerung über die nächsten fünf bis sieben Jahre hinweg noch komplexere Geschmacksnuancen entwickeln kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Terroir von Ladoix Les Marnes Blanches zeichnet sich durch kalkhaltige Tonböden aus, die ideale Bedingungen für den Anbau von Chardonnay bieten. Die Weinberge werden nachhaltig bewirtschaftet und die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand geerntet, um die Frische und Qualität der Früchte zu konservieren. In der Kellerei wird größte Sorgfalt bei der Vinifikation angewendet: Sanftes Pressen und eine kontrollierte Gärung in Edelstahl- und Eichenfässern tragen zur Reintönigkeit und Finesse des Weines bei. Die Reifung erfolgt teils in Eichenfässern, wodurch der Wein an Komplexität gewinnt, ohne dass die Frucht überdeckt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2023 Domaine Faiveley Ladoix Les Marnes Blanches harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Speisen. Seine Frische und Mineralität passen ideal zu Gerichten mit Meeresfrüchten, Geflügel oder einem milden Ziegenkäse. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 10–12°C. Um das volle Aromenspektrum zu erleben, wird empfohlen, den Wein vor dem Genuss kurz zu dekantieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Faiveley, gegründet im Jahr 1825, zählt zu den traditionsreichsten in der Bourgogne. Faiveley hat sich über Generationen hinweg einen Namen gemacht und gilt als einer der maßgeblichen Produzenten, der nicht nur die Weinkultur der Region prägt, sondern auch international für seine erstklassigen Erzeugnisse bekannt ist. Die Kombination aus Tradition und Innovation hat zu zahlreichen Auszeichnungen und Anerkennungen geführt, die die Hingabe und das Können dieser renommierten Kellerei unterstreichen.\u003c\/p\u003e","brand":"Faiveley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55291258929532,"sku":"GCW-FAIV-23111105","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2022_Domaine_Faiveley_Ladoix_Les_Marnes_Blanches.png?v=1747746997"},{"product_id":"faiveley-chambertin-clos-de-beze-ouvrees-rodin-2022-75-cl","title":"Domaine Faiveley Chambertin Clos de Beze Ouvrees Rodin 2022","description":"\u003cp\u003eFaiveley Chambertin Clos de Bèze Ouvrées Rodin 2022 ist eine rare Grand-Cru-Mikrocuveé aus Gevrey-Chambertin, die die Essenz dieses historischen Terroirs in außergewöhnlicher Präzision einfängt. Ein kraftvoller, doch seidiger Pinot Noir, der Finesse, Tiefe und salzige Mineralität in beeindruckender Balance verbindet. Die Bezeichnung Ouvrées verweist auf eine traditionelle burgundische Flächeneinheit und steht hier für eine streng selektionierte Parzellen-Auslese aus besonders alten Reben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas leuchtet der Wein in dichtem Rubin mit violetten Reflexen und zarter Transparenz am Rand. Bereits der erste Eindruck in der Nase ist nobel und vielschichtig: dunkle Kirsche, Waldhimbeere und reife rote Pflaume, dazu getrocknete Rosenblätter, Veilchen und feine Kräuter. Darunter liegen subtile Anklänge von Sandelholz, Zedernwürze, Süßholz und Graphit, begleitet von einem kühlen, kreidig-mineralischen Ton, der an nasses Gestein erinnert.\nAm Gaumen zeigt sich die 2022er Ausgabe großzügig und zugleich messerscharf definiert: saftige rote und dunkle Frucht spannt sich über ein seidenfeines, engmaschiges Tannin. Die Textur wirkt geradezu skulptural, die Säure ist präzise und trägt die Frucht mit tänzelnder Spannung. Noten von schwarzem Tee, Unterholz und zarte Röstaromen sind exzellent eingebunden, während eine salzige, kalkige Ader für Zug sorgt. Der Abgang ist sehr lang, klar und von mineralischem Nachhall geprägt. In der Jugend profitiert der Wein von Luft und zeigt mit etwas Zeit im Glas immer neue Facetten. Großes Reifepotenzial von 15 bis 25+ Jahren ist gegeben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Clos de Bèze zählt zu den mythischen Grand Crus der Côte de Nuits. Die Reben wurzeln auf kargen, kalksteinreichen Böden mit Mergelanteilen, die dem Wein seine kühle, salzige Spannung und den typischen, kreidigen Grip verleihen. Die Lage ist überwiegend ost- bis südostexponiert und profitiert von der morgendlichen Sonne, was eine optimale, langsame Ausreifung begünstigt. Für die Mikrocuveé Ouvrées Rodin werden die ältesten, ertragsarmen Rebstöcke des Faiveley-Besitzes im Clos de Bèze streng selektiert.\nDie Lese erfolgt von Hand in kleinen Kisten mit mehrfacher Sortierung, um nur perfekt reifes Lesegut zu verarbeiten. Die Vinifikation folgt einer burgundischen Klassik mit moderner Präzision: schonende Einmaischung, temperaturkontrollierte Gärung mit maßvoller Extraktion durch sanftes Unterstoßen der Maische oder behutsames Umpumpen. Je nach Jahrgangscharakter kann ein Anteil ganzer Trauben zum Einsatz kommen, um zusätzliche Frische und Komplexität zu gewinnen. Der Ausbau erfolgt über viele Monate in feinkörnigen französischen Eichenfässern, mit einem spürbaren, aber stets fein integrierten Anteil neuen Holzes. Vor der Füllung wird nur minimal geschönt oder filtriert, um die puristische Ausdruckskraft des Terroirs zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin idealer Partner zu edlem Geflügel wie Taube oder Ente, zu rosa Lammrücken, Kalbsrücken, Reh oder Rindertatar sowie zu Gerichten mit Pilzen und schwarzem Trüffel. Auch gereifter Hartkäse aus der Region, etwa Comté, harmoniert hervorragend. Servieren Sie bei 15–16 °C in großen Burgundergläsern und dekantieren Sie den jungen Wein 60–90 Minuten, um seine Aromatik zu öffnen; gereifte Flaschen nur kurz und behutsam belüften.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Faiveley, 1825 in Nuits-Saint-Georges gegründet, zählt zu den bedeutendsten familiengeführten Häusern Burgunds. Mit herausragenden Lagen an der Côte de Nuits und Côte de Beaune – darunter ikonische Grand Crus wie Chambertin Clos de Bèze und der Monopole Corton Clos des Cortons Faiveley – steht die Domaine für Präzision, Terroirtreue und kontinuierliche Qualitätssteigerung über Generationen hinweg. Unter der Leitung der Familie Faiveley verbindet das Haus bewahrte Handwerkskunst mit moderner Kellerei-Infrastruktur und nachhaltiger Weinbergsarbeit und setzt damit Maßstäbe in der Region.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Faiveley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55649404813692,"sku":"PS-15396735058300","price":1118.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/FaiveleyChambertinClosdeBezeOuvreesRodin2021.png?v=1755516928"},{"product_id":"faiveley-chambertin-clos-de-beze-ouvrees-rodin-2021-75-cl","title":"Domaine Faiveley Chambertin Clos de Beze Ouvrees Rodin 2021","description":"\u003cp\u003eFaiveley Chambertin-Clos de Bèze Les Ouvrées Rodin 2021 ist eine rare Grand-Cru-Selektion, die das filigrane, zugleich kraftvolle Potenzial des Pinot Noir in Burgund meisterhaft einfängt. Die „Ouvrées Rodin“ stammen aus den ältesten Rebstöcken innerhalb des Clos de Bèze – eine winzige, handverlesene Mikro-Cuvée mit skulpturaler Präzision, großem Tiefgang und beeindruckender Länge. Historisch wurzelt Clos de Bèze in einem der ältesten Cru-Terroirs Burgunds; der Begriff „Ouvrée“ verweist auf eine traditionelle burgundische Flächeneinheit und steht sinnbildlich für Handwerk und Sorgfalt, denen diese Abfüllung verpflichtet ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErscheinungsbild: Mittelkräftiges, glänzendes Rubinrot mit zarten granatroten Reflexen am Rand – klar und präzise, eher auf Finesse als auf Opulenz gebaut, ganz im kühlen, klassischen Stil des Jahrgangs 2021.\n\nDuft: Sehr feine, vielschichtige Nase von roter Kirsche, Walderdbeere und Himbeere, unterlegt von Rosenblättern, Veilchen, Hagebutte und einem Hauch Blutorangenzeste. Delikate Würznoten von weißem Pfeffer, Süßholz und feinem Sandelholz verbinden sich mit kühler Mineralität, nasser Kreide und Anklängen an Schwarztee und Räucherwerk.\n\nGaumen, Finale und Reifepotenzial: Am Gaumen seidig und straff zugleich: vibrierende, glasklare Frucht, lebendige Säure und ultrafeine, dicht verwobene Tannine. Die Textur wirkt schwebend, doch der Kern ist tief und steinig-mineralisch – Morello-Kirsche, Granatapfel, Cranberry, dazu Kräuteranklänge und eine subtile, edle Eichenwürze. Das Finale ist sehr lang, salzig-präzise und von kreidiger Frische getragen. Hervorragendes Reifepotenzial: 2026–2042+; jung mit Luft bereits betörend, mit Zeit an Komplexität gewinnend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru in Gevrey-Chambertin (Burgund), überwiegend Ost- bis Südost-Exposition auf gut drainierten Kalk- und Mergelböden mit tonigem Oberboden und kiesigen Einsprengseln. Die alten Reben der „Ouvrées Rodin“ tragen nur kleine, hochkonzentrierte Beeren; tiefe Wurzeln und das kühle Mikroklima des Jahrgangs 2021 sorgen für Finesse, Spannung und eine eindrückliche, kalkige Mineralität.\n\nWeinbergsarbeit \u0026amp; Ausbau: Handlese in kleinen Kisten mit strenger Vor- und Nachsortierung. Kühle Vormaischestandzeit, behutsame Extraktion über sanfte Remontagen und selektive Pigeage; je nach Jahrgang ein Anteil an Ganztraubenvergärung, um Frische, Struktur und florale Komplexität zu betonen. Ausbau in feinkörnigen französischen Piècen über rund 16–18 Monate, dabei in der Regel ein hoher Anteil neuer Eiche für zusätzliche Tiefe und Seidigkeit. Langer Hefekontakt, sorgfältige Klärung; Abfüllung mit minimalen Eingriffen, um die terroirgeprägte Präzision zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst exzellent zu feinen Wildgerichten (Reh, Hirschkalb), Taube oder Entenbrust, Kalbsrücken, rosé gebratenem Lamm sowie zu pilzbetonten Speisen wie Trüffelrisotto oder gebratene Steinpilze. Bei Käse harmoniert er besonders mit gereiftem Comté oder mildwürzigem Gruyère. Ideale Serviertemperatur: 15–16 °C. Junge Flaschen 1–2 Stunden karaffieren; aus dem großen Burgunderkelch servieren, damit sich die aromatische Tiefe voll entfalten kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas 1825 in Nuits-Saint-Georges gegründete Domaine Faiveley zählt zu den prägendsten Familiengütern Burgunds. Über Generationen hat sich Faiveley ein außergewöhnliches Lagenportfolio in der Côte de Nuits und Côte de Beaune aufgebaut – darunter zahlreiche Grand Crus wie Chambertin-Clos de Bèze sowie der Monopol Corton Clos des Cortons Faiveley. Unter der Leitung von Erwan und Eve Faiveley verbindet das Haus traditionelle Handarbeit mit moderner Präzision: niedrigere Erträge, penible Selektion und feinfühliger Holzeinsatz haben den Stil hin zu größerer Finesse geschärft. Internationale Anerkennungen und konstante Spitzenbewertungen untermauern die Rolle des Hauses als Qualitätsmaßstab und verlässlicher Hüter großer Burgunder-Terroirs.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Faiveley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55649447084412,"sku":"PS-7784756838600","price":1131.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/FaiveleyChambertinClosdeBezeOuvreesRodin2021_8b9e51c2-9cde-4b65-b551-517a205d2b1c.png?v=1755517996"},{"product_id":"faiveley-chambertin-clos-de-beze-ouvrees-rodin-2018-75-cl","title":"Domaine Faiveley Chambertin Clos de Beze Ouvrees Rodin 2018","description":"\u003cp\u003eFaiveley Chambertin Clos de Bèze \"Les Ouvrées Rodin\" 2018 ist die rare, parzellenreine Quintessenz eines der legendärsten Grand Crus der Côte de Nuits. Diese streng selektierte Micro‑Cuvée aus alten Pinot‑Noir‑Reben verbindet Seidigkeit und Tiefgang mit der reifen, doch kühlen Handschrift des Jahrgangs 2018. Der Name verweist auf einzelne Ouvrées einer winzigen Parzelle im Clos de Bèze und steht für eine Edition, die Handwerk, Herkunft und Kunstanspruch in besonderer Weise vereint.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein dichter, leuchtender Rubinfarbton mit transparentem Kern und feinen purpurnen Reflexen. Die Nase öffnet sich zunächst ätherisch und präzise: rote Kirsche, Hagebutte und Himbeere, dahinter dunklere Akzente von Schwarzkirsche und Brombeere. Florale Noten (Veilchen, getrocknete Rosen), feine Gewürze, ein Hauch Weihrauch und Zedernholz, dazu eine kühle, kalkige Mineralität verleihen dem Bouquet große Komplexität.\n\nAm Gaumen wirkt der Wein seidig und zugleich fokussiert, mit einer geschmeidigen, sehr fein gekörnten Tanninstruktur. Die Frucht ist klar und saftig – Sauerkirsche und rote Johannisbeere – eingerahmt von süßen Gewürzen, Lakritze und einem Hauch Unterholz. Trotz der Kraft des Jahrgangs bleibt die Linie straff; die Säure trägt die Frucht mühelos und sorgt für beeindruckende Balance.\n\nDas Finale ist lang, salzig-mineralisch und vielschichtig, mit Noten von Kirschkernen, schwarzem Tee und feinem Rauch, die minutenlang nachhallen. Bereits jetzt betörend, besitzt der 2018er ein enormes Entwicklungspotenzial; optimal trinkreif voraussichtlich zwischen 2026 und 2040+, mit weiterer Komplexitätssteigerung über Jahrzehnte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Chambertin Clos de Bèze zählt zu den historisch bedeutendsten Lagen Burgunds: ein ideal exponierter Mittelhang in Gevrey‑Chambertin mit ost- bis südostgerichteten Parzellen auf mergeligem Kalksteinfels (Jurakalk), feinen braunen Böden und exzellenter Drainage. Die \"Ouvrées\" sind winzige historische Flächeneinheiten – hier als streng selektierte, alte Reben mit sehr niedrigen Erträgen verstanden. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand mit mehrfacher Selektion im Weinberg und auf dem Sortiertisch.\n\nIm Keller setzt Faiveley auf eine präzise, parzellenreine Vinifikation: kühle Maischestandzeiten zur Feinextraktion, temperaturkontrollierte Gärung mit natürlicher Hefe und – je nach Jahrgang – einem wohlüberlegten Anteil ganzer Trauben für zusätzliche Finesse und Struktur. Der Ausbau erfolgt traditionell in französischen Eichenfässern über 16–18 Monate, mit hohem Anteil an neuem Holz, das Textur und Tiefe gibt, ohne die Herkunft zu überdecken. Abgefüllt wird mit minimaler Intervention, um die mineralische Signatur des Clos de Bèze zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHervorragend zu edlem Geflügel (Perlhuhn, Taube), rosa Lammrücken, Rehrücken, Rinderfilet, Kalbsbries sowie zu Trüffel‑ und Pilzgerichten oder gereiftem Comté. Ideal serviert bei 16–17 °C in großen Burgundergläsern. Junge Flaschen (wie 2018) profitieren von 60–90 Minuten in der Karaffe; für reifere Jahrgänge genügt behutsames Belüften im Glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Faiveley wurde 1825 in Nuits‑Saint‑Georges gegründet und zählt zu den prägenden Familiengütern Burgunds. Mit bedeutenden Besitzungen von der Côte de Nuits bis zur Côte de Beaune – darunter Spitzenparzellen in Gevrey‑Chambertin – verbindet das Haus Tradition mit moderner Präzision und nachhaltiger Weinbergsarbeit. Unter der heutigen Führung hat Faiveley den Stil weiter verfeinert: mehr Finesse, punktgenaue Extraktion und parzellenreine Selektionen. Die Micro‑Cuvée \"Les Ouvrées Rodin\" aus dem Clos de Bèze gilt als eine der rarsten und ambitioniertesten Abfüllungen des Hauses und wird regelmäßig von der internationalen Kritik hoch bewertet.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Faiveley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55649447149948,"sku":"PS-7784756805832","price":1157.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/FaiveleyChambertinClosdeBezeOuvreesRodin2018.png?v=1755517996"},{"product_id":"2023-domaine-faiveley-montagny-blanc-les-cent-pieces","title":"2023 Domaine Faiveley Montagny Blanc Les Cent Pièces","description":"\u003cp\u003eDer 2023 Domaine Faiveley Montagny Blanc Les Cent Pièces ist ein präziser, eleganter Weißburgunder, der die kühle Mineralität und Finesse der Côte Chalonnaise eindrucksvoll einfängt. Als reine Chardonnay-Cuvée verbindet er Frische und Trinkfreude mit der Handschrift eines der bedeutendsten Häuser Burgunds. Bei Bottle Hero entdecken Sie diese rare Selektion aus lokalen Fachhändlern – ideal für alle, die charaktervollen Weißburgunder suchen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen – klar und brillant. In der Nase entfalten sich zarte Aromen von weißen Blüten, Zitronenzeste und saftiger Williamsbirne, unterlegt von einem Hauch Mandeln und einer feinen, kreidigen Mineralität.\nAm Gaumen straff und dennoch geschmeidig: reife Zitrusfrucht, grüner Apfel und ein Touch Steinobst treffen auf eine lebhafte, gut eingebundene Säure. Die Textur ist seidig, die Mineralität schnörkellos und präzise. Der Abgang wirkt lang, salzig-frisch und sehr animierend, mit feinen Noten von Haselnuss und nassem Stein.\nDer 2023er präsentiert sich schon jetzt ausgesprochen zugänglich, besitzt aber genügend Rückgrat für eine weitere Entwicklung über 3–6 Jahre. Mit etwas Flaschenreife gewinnt er an Tiefe, die Frucht integriert sich noch stärker in die mineralische Spannung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontagny liegt im Süden der Côte Chalonnaise auf kalk- und mergelreichen Böden, oft mit Ost- bis Südostexposition und Höhenlagen um 250–400 Meter. Diese kargen Terroirs prägen die Weine mit kühler, kalkiger Präzision und floraler Eleganz.\nDie Trauben werden sorgfältig selektioniert und schonend gepresst. Die temperaturkontrollierte Gärung erfolgt überwiegend im Edelstahltank, um Frische und Sortencharakter zu bewahren; ein Teil reift zusätzlich in Eichenfässern (ein moderater Anteil neu), was dem Wein Textur und dezente Würze verleiht. Die Ausbauzeit beträgt in der Regel mehrere Monate auf der Feinhefe, um Komplexität und Mundgefühl zu verfeinern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfekt zu Austern, Meeresfrüchten, gegrilltem oder pochiertem Fisch, Geflügel in leichter Rahmsauce sowie Ziegen- und mildem Hartkäse. Ideal serviert bei 10–12 °C; eine kurze Belüftung von 15–20 Minuten im Dekanter oder im großen Burgunderglas hilft, die floralen und mineralischen Noten zu öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Maison \u0026amp; Domaine Faiveley wurde 1825 in Nuits-Saint-Georges gegründet und wird heute in siebter Generation von Erwan und Eve Faiveley geführt. Als eine der prägenden Familien Burgunds vereint Faiveley umfangreiche Lagen in der Côte d’Or und der Côte Chalonnaise, betrieben nach nachhaltigen Grundsätzen. Mit einem Portfolio von Regional- bis Grand-Cru-Weinen steht Faiveley für präzise Vinifikation, Terroirtreue und einen Stil, der Frische, Struktur und Langlebigkeit verbindet.\u003c\/p\u003e","brand":"Faiveley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55948828574076,"sku":"GCW-FAIV-23110701","price":37.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021_Domaine_Faiveley_Montagny_Blanc_1.png?v=1762514760"},{"product_id":"2023-domaine-faiveley-rully-les-villeranges-blanc","title":"2023 Domaine Faiveley Rully Les Villeranges Blanc","description":"\u003cp\u003eDer 2023 Domaine Faiveley Rully Les Villeranges Blanc ist ein eleganter Weißwein aus der Côte Chalonnaise, der die Finesse der burgundischen Chardonnay-Tradition in besonders zugänglicher Form ausdrückt. Er verbindet die Präzision eines großen Hauses mit der Typizität des eher unterschätzten Rully-Terroirs. Wer einen charaktervollen, aber nicht überladenen Burgunder sucht, findet hier einen äußerst spannenden Geheimtipp.\n\nSein besonderer Reiz liegt in der Kombination aus frischer Mineralität, feiner Frucht und dezentem Holzeinsatz – typisch Faiveley: klar, präzise und ohne überflüssige Opulenz. Les Villeranges gilt als eine der besseren Lagen rund um Rully und steht seit vielen Jahren für charaktervolle, spannungsreiche Weißweine, die die Renaissance der Côte Chalonnaise maßgeblich mitgeprägt haben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der 2023 Rully Les Villeranges Blanc ein klares, helles Strohgelb mit zarten grünlichen Reflexen – jung, lebendig und sehr einladend. Die Nase öffnet sich mit Aromen von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und grüner Birne, dazu kommen feine florale Noten (weiße Blüten, Akazie) sowie ein Hauch von frischer Mandel und dezent gerösteten Nüssen. Ein mineralischer Unterton erinnert an nassen Stein und Kreide und verleiht dem Bouquet Tiefe.\n\nAm Gaumen präsentiert sich der Wein geradlinig, trocken und präzise, mit einer saftigen, gut integrierten Säure. Die Frucht bleibt eher fein und elegant als üppig: Zitrone, Limette, gelber Apfel und etwas Steinobst, begleitet von einer feinen, cremigen Textur, die auf den behutsamen Holzeinsatz hinweist. Das Holz ist jedoch perfekt eingebunden und unterstreicht den Wein, ohne ihn zu dominieren. Der Abgang ist mittellang bis lang, von frischer Mineralität getragen und mit einem leicht salzigen, zitrischen Nachhall. Der Wein bereitet bereits jung viel Trinkfreude, besitzt aber das Potenzial, sich über die nächsten 3–5 Jahre weiter zu entwickeln und an Komplexität zu gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Rully Les Villeranges Blanc stammen aus der Appellation Rully in der Côte Chalonnaise, deren Böden von Kalkstein und tonhaltigen Auflagen geprägt sind – ideale Voraussetzungen für spannungsreiche, mineralische Chardonnay-Weine. Die Reben profitieren von einer moderaten Hanglage und einem eher kühlen Mikroklima, das für Frische und Aromenklarheit sorgt. Die Lese erfolgt bei Faiveley in der Regel selektiv und überwiegend per Hand, um nur gesundes und optimal gereiftes Lesegut zu verarbeiten. Im Keller wird schonend gepresst; die Gärung findet – je nach Partie – in einer Kombination aus Edelstahltanks und Holzfässern statt, um sowohl Frische als auch Struktur und Tiefe zu fördern. Ein Ausbau auf der Feinhefe mit gelegentlichem Aufrühren (Bâtonnage) sorgt für zusätzliche Cremigkeit und Balance, ohne die typische Burgunder-Eleganz zu überlagern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Rully Les Villeranges Blanc ist ein vielseitiger Essensbegleiter, der besonders gut zu feinen, nicht zu kräftigen Gerichten passt. Ideal sind Fisch und Meeresfrüchte (gebratener Zander, Jakobsmuscheln, Garnelen), Geflügel in hellen Saucen, Kalbfleisch, cremige Risotti sowie leichte Pastagerichte mit Gemüse oder Meeresfrüchten. Auch zu Ziegenkäse, mildem Hartkäse oder einem klassischen Comté macht er eine hervorragende Figur. Serviert werden sollte der Wein bei etwa 10–12 °C; so zeigt er seine Frische und gleichzeitig seine Textur. Ein kurzes Belüften im Glas reicht in der Regel aus, bei sehr früher Genussreife kann ein kurzes Dekantieren von 15–20 Minuten helfen, das aromatische Profil zu öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Domaine Faiveley gehört zu den bedeutendsten Familiengütern in Burgund und blickt auf eine Geschichte zurück, die bis ins 19. Jahrhundert reicht. Das Haus mit Sitz in Nuits-Saint-Georges ist in zahlreichen Appellationen der Côte d’Or und der Côte Chalonnaise vertreten und besitzt sowohl prestigeträchtige Grand-Cru-Lagen als auch hochwertige Parzellen in weniger bekannten Gebieten wie Rully. Gerade in diesen „entdeckungswürdigen“ Appellationen hat Faiveley viel dazu beigetragen, das Qualitätsniveau anzuheben und ihnen internationale Aufmerksamkeit zu verschaffen. Die Kombination aus traditionellem Handwerk, moderner Kellertechnik und einem klaren Fokus auf Terroir-Ausdruck hat Faiveley zahlreiche Auszeichnungen und hohe Bewertungen eingebracht – und macht jeden ihrer Weine zu einem verlässlichen Botschafter der Region.\u003c\/p\u003e","brand":"Faiveley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56101122015612,"sku":"GCW-FAIV-23251637","price":44.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020_Domaine_Faiveley_Rully_Les_Villeranges_Blanc.png?v=1765314156"},{"product_id":"2023-faiveley-bourgogne-pinot-noir","title":"2023 Faiveley Bourgogne Pinot Noir","description":"\u003cp\u003eDer 2023 Faiveley Bourgogne Pinot Noir ist ein eleganter Einstieg in die Welt der großen Burgunder – zugänglich, klar strukturiert und mit dem typischen Charme der Region. Dieser Wein verbindet die Finesse klassischer Pinot-Noir-Aromen mit der Präzision und Handschrift eines der renommiertesten Häuser Burgunds. Ideal für Genießer, die einen authentischen, regional geprägten Bourgogne suchen, ohne gleich in die Spitzenlagen greifen zu müssen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der 2023 Faiveley Bourgogne Pinot Noir in einem leuchtenden Rubinrot mit leicht violetten Reflexen, typisch für einen jungen Pinot Noir. In der Nase entfalten sich frische Aromen von roten Beeren – insbesondere Kirsche, Himbeere und rote Johannisbeere – ergänzt von feinen floralen Noten wie Veilchen und einem Hauch von Gewürz und dezenter Erdigkeit.\n\nAm Gaumen ist der Wein saftig, mittelgewichtig und sehr klar gezeichnet. Die Frucht wirkt präzise und lebendig, getragen von einer frischen, aber gut eingebundenen Säure. Feinkörnige Tannine sorgen für Struktur, ohne den Wein zu beschweren. Noten von Kirschen, etwas Preiselbeere und ein zarter, würziger Unterton führen in ein harmonisches, angenehm fruchtbetontes Finish. Dieser Bourgogne ist auf frühzeitigen Genuss ausgelegt, kann sich aber über 3–5 Jahre noch weiter harmonisieren und an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Faiveley Bourgogne Pinot Noir stammen aus sorgfältig ausgewählten Parzellen in verschiedenen Teilen der Côte de Nuits und Côte de Beaune sowie angrenzenden Bereichen, die das klassische burgundische Terroir widerspiegeln: kalkhaltige Tonböden, gute Drainage und ein gemäßigtes Klima. Geerntet wird überwiegend per Hand, um nur gesundes, reifes Lesegut in den Keller zu bringen. Nach einer schonenden Vergärung – teils mit entrappten Trauben, teils mit einem Anteil ganzer Trauben, je nach Jahrgang – reift der Wein in einer Kombination aus Edelstahltanks und traditionellen Fässern. So bleibt der Fokus klar auf der Frische und Reinheit der Pinot-Noir-Frucht, während eine feine Struktur und leichte Komplexität durch den Ausbau entstehen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Bourgogne Pinot Noir ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und passt hervorragend zu Geflügel wie Coq au Vin oder gebratener Ente, zu geschmortem Kalbfleisch, feinen Schweinegerichten sowie zu Pilzrisotto oder Ratatouille. Auch zu milden bis mittelreifen Käsesorten – etwa Brie, Camembert oder einem jungen Comté – macht er eine sehr gute Figur. Servieren Sie den Wein bei etwa 14–16 °C. Ein kurzes Karaffieren von 20–30 Minuten kann gerade in der Jugend helfen, die Frucht noch besser zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Haus Faiveley wurde 1825 gegründet und gehört heute zu den bedeutendsten Familiengütern in Burgund. Mit beträchtlichen Besitzungen in der Côte de Nuits, Côte de Beaune und Côte Chalonnaise sowie in zahlreichen renommierten Premier- und Grand-Cru-Lagen spielt Faiveley eine zentrale Rolle in der Region. Über Generationen hinweg hat die Familie ihren Stil verfeinert: präzise, terroirbetonte Weine, die die Herkunft klar erkennen lassen. Dank konsequenter Qualitätsarbeit – von der Weinbergsarbeit bis hin zum behutsamen Ausbau im Keller – genießt Faiveley weltweit einen exzellenten Ruf und steht für verlässliche burgundische Klassik auf hohem Niveau, sowohl im Einstiegsbereich als auch an der Spitze der Appellationen.\u003c\/p\u003e","brand":"Faiveley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56320145064316,"sku":"GCW-FAIV-23020506","price":36.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2023-faiveley-bourgogne-pinot-noir-0.png?v=1772707543"},{"product_id":"domaine-faiveley-chambertin-clos-de-beze-ouvrees-rodin-2023","title":"Domaine Faiveley Chambertin Clos de Beze Ouvrees Rodin 2023","description":"\u003cp\u003eDer Domaine Faiveley Chambertin Clos de Bèze Ouvrées Rodin 2023 ist eine der raren Ikonen der Côte de Nuits – ein Grand Cru aus einer winzigen Parzelle im berühmten Clos de Bèze, abgefüllt nur in kleinsten Mengen. Die Cuvée „Ouvrées Rodin“ gilt als die Speerspitze des Hauses Faiveley: ein Pinot Noir von uralten Reben, der Kraft, Tiefe und filigrane Eleganz meisterhaft verbindet. Benannt zu Ehren des Bildhauers Auguste Rodin, steht dieser Wein sinnbildlich für feinste Handarbeit und skulpturhafte Präzision im Glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der 2023er Ouvrées Rodin ein dichtes, leuchtendes Rubinrot mit leicht violetten Reflexen – ein Hinweis auf seine Jugend und Energie. Die Nase ist beeindruckend komplex: reife rote und dunkle Beeren (Kirsche, Himbeere, Schwarzkirsche) verbinden sich mit Noten von Veilchen, getrockneten Rosenblättern und feinen Gewürzen. Mit etwas Luft kommen Anklänge von Unterholz, Graphit, süßen Kräutern, edlem Rauch und einem sehr noblen, perfekt integrierten Holzduft hinzu.\n\nAm Gaumen wirkt der Wein zugleich kraftvoll und seidig: straffe, aber unglaublich feinkörnige Tannine tragen eine hochpräzise Frucht, unterlegt von einer frischen, kalkigen Mineralität, die den Wein lange und geradlinig über die Zunge zieht. Schichten von Kirschfrucht, dunkler Beere, zarter Würze und einer leicht salzigen Note im Abgang sorgen für beeindruckende Tiefe. Der 2023er ist in der Jugend noch fest und strukturiert, zeigt aber bereits große Harmonie – ein Grand Cru mit exzellentem Reifepotenzial von locker 15–25 Jahren und darüber hinaus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Chambertin Clos de Bèze Ouvrées Rodin stammen aus einer winzigen, besonders alten Rebanlage innerhalb des Grand Cru Clos de Bèze in Gevrey-Chambertin. Die Reben wurzeln tief in kalkreichen Mergelböden mit Lehmanteilen auf ideal exponierten Ost- bis Südosthängen – ein Terroir, das Finesse, aromatische Tiefe und markante Mineralität begünstigt. Die Weinlese erfolgt ausschließlich von Hand, mit rigoroser Selektion im Weinberg und am Sortiertisch, um nur perfekt gesundes Lesegut zu verwenden. Im Keller werden die Trauben behutsam verarbeitet, meist weitgehend entrappt, gefolgt von einer kühlen Vormaischegärung, um Farbe und Aromen sanft zu extrahieren. Die alkoholische Gärung findet in temperaturkontrollierten Holzbottichen oder Tanks statt, mit fein dosierten Remontagen und Pigeages. Anschließend reift der Wein über viele Monate (oft 16–18) in sorgfältig ausgewählten französischen Eichenfässern, mit einem hohen Anteil neuer Barriques, die Struktur und Komplexität verleihen, ohne die Herkunft zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Grand Cru verlangt nach gehobener Küche: Perfekte Begleiter sind edles Geflügel wie Taube oder Perlhuhn, Reh- oder Hirschrücken, geschmorte Kalbsbäckchen, Boeuf Bourguignon auf höchstem Niveau oder Gerichte mit Trüffel und Pilzen. Auch gereifte Hartkäse wie alter Comté oder Gruyère können hervorragend harmonieren. Ideal servieren Sie den Wein bei 16–18 °C. In seinen ersten Jahren profitiert der Ouvrées Rodin von 1–2 Stunden im Dekanter, um seine Aromatik zu öffnen und die Tannine zu runden; mit zunehmender Reife genügt behutsames Karaffieren kurz vor dem Servieren. Verwenden Sie am besten ein großes, bauchiges Burgunderglas, damit sich die ganze aromatische Tiefe entfalten kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Domaine Faiveley, gegründet 1825 und bis heute in Familienbesitz, zählt zu den bedeutendsten und angesehensten Erzeugern im Burgund. Mit umfangreichen Besitzungen – darunter zahlreiche Premier- und Grand-Cru-Lagen in der Côte de Nuits und Côte de Beaune – hat sich das Haus einen Ruf für Weine erarbeitet, die sowohl Terroir-Treue als auch große Lagerfähigkeit vereinen. In den letzten Jahrzehnten hat Faiveley unter der aktuellen Generation einen qualitativen Feinschliff erfahren: präzisere Arbeit im Weinberg, noch strengere Ertragsbegrenzung und eine sensiblere Arbeit im Keller. Die rare Cuvée Chambertin Clos de Bèze Ouvrées Rodin markiert die absolute Spitze des Sortiments und unterstreicht den Status der Domaine Faiveley als einen der führenden Grand-Cru-Spezialisten des Burgund.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Faiveley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56390049169788,"sku":"PS-15897871778172","price":1054.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/FaiveleyChambertinClosdeBezeOuvreesRodin2021_e6f23ba1-4a7a-459b-9773-f194f025b389.png?v=1771698561"},{"product_id":"2022-domaine-faiveley-puligny-montrachet-1er-cru-les-referts","title":"2022 Domaine Faiveley Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts","description":"\u003cp\u003e2022 Domaine Faiveley Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts steht für burgundische Präzision auf höchstem Niveau. Aus einer der begehrtesten Premier-Cru-Lagen von Puligny-Montrachet stammend, verbindet dieser Chardonnay Eleganz, mineralische Spannung und die typisch feine, langlebige Stilistik von Faiveley. Die Lage Les Referts ist seit Langem für ihre feine Struktur und ihren klaren, terroirgetriebenen Ausdruck geschätzt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem hellen Goldton mit glänzender, klarer Erscheinung. In der Nase entfalten sich feine Aromen von weißen Blüten, Zitruszeste, gelbem Kernobst und einem Hauch nasser Steine, unterlegt von dezenten Holznoten und frischer Kräuterwürze.\n\nAm Gaumen wirkt er präzise und harmonisch, mit straffer Säure, cremiger Textur und einer ausgeprägten mineralischen Linie. Noten von Birne, reifer Zitrone und leicht gerösteten Mandeln sorgen für Tiefe und Länge. Der Wein besitzt sehr gutes Reifepotenzial und kann über mehrere Jahre zusätzlich an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePuligny-Montrachet zählt zu den renommiertesten Terroirs der Côte de Beaune, und die Premier-Cru-Lage Les Referts bringt besonders feingliedrige, kalkgeprägte Weine hervor. Die Reben profitieren von gut drainierten Böden, die Frische und Spannung bewahren und dem Wein seine charakteristische Mineralität verleihen. Die Lese erfolgt in der Regel sorgfältig von Hand, um nur gesundes und reifes Lesegut auszuwählen. Anschließend wird der Most schonend vergoren und der Wein traditionell in Eichenfässern ausgebaut, um Struktur und Tiefe zu unterstützen, ohne den feinen Charakter des Terroirs zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu gebratenem oder pochiertem Fisch, Jakobsmuscheln, Hummer, Geflügel in heller Sauce sowie feinen Kalbgerichten und gereiftem Comté. Auch zu Steinpilzen oder mildem Ziegenkäse zeigt er sich äußerst stimmig. Servieren Sie ihn bei etwa 10–12 °C; eine kurze Belüftung im Glas kann die Aromen schön öffnen, eine längere Dekantierung ist jedoch meist nicht nötig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Faiveley gehört zu den traditionsreichsten und angesehensten Häusern in Burgund und ist seit 1825 in Familienbesitz. Das Weingut hat sich einen ausgezeichneten Ruf für seine präzisen, terroirbetonten Weine erarbeitet und besitzt bedeutende Lagen in der Côte de Nuits und Côte de Beaune. Besonders geschätzt wird Faiveley für die Verbindung von klassischem Burgunderstil, sorgfältiger Arbeit im Weinberg und hoher Konstanz über viele Jahrgänge hinweg.\u003c\/p\u003e","brand":"Faiveley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56537401262460,"sku":"GCW-FAIV-22912","price":154.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021_Domaine_Faiveley_PulignyMontrachet_1er_Cru_Les_Referts_51b7ba3a-beae-4ec7-a016-ca42488e5ec3.png?v=1774450245"},{"product_id":"2023-domaine-faiveley-bourgogne-chardonnay","title":"2023 Domaine Faiveley Bourgogne Chardonnay","description":"\u003cp\u003e2023 Domaine Faiveley Bourgogne Chardonnay er en klassisk hvid Bourgogne, der viser husets sikre hånd for renhed, præcision og regionalt udtryk. Vinen kombinerer frisk frugt, diskret fadpræg og den elegante, mineralske stil, som gør Bourgogne-Chardonnay så eftertragtet. Domaine Faiveley er et af de mest respekterede navne i regionen, med en lang historie for at levere vine med både finesse og karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen lys gylden med grønne reflekser, der understreger dens ungdommelige friskhed. Næsen byder på noter af grønne æbler, citrus, hvide blomster og et let strejf af smør og ristede nødder, som giver dybde uden at tage overhånd. \n\nSmagen er frisk og velbalanceret med saftig frugt, livlig syre og en fin, kalket mineralitet, der giver vinen en klassisk Bourgogne-profil. Eftersmagen er ren og elegant med god længde, og vinen kan nydes nu for sin friskhed, men har også potentiale til at udvikle mere kompleksitet over de næste par år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Chardonnay er oplagt til retter med fisk og skaldyr, lyst fjerkræ, cremede pastaretter samt milde oste. Serveres bedst ved 8-10 °C, og en kort iltning kan være en fordel, hvis vinen nydes ung for at åbne aromaerne yderligere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Faiveley blev grundlagt i 1825 og har gennem generationer været en af de store ambassadører for Bourgognes vintradition. Huset råder over betydelige vinmarker i nogle af regionens bedste appellationer og er kendt for at forene klassisk stil med moderne præcision. Faiveley har opnået stor anerkendelse for sin konsistente kvalitet og for vine, der tydeligt afspejler deres oprindelse.\u003c\/p\u003e","brand":"Faiveley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56537401393532,"sku":"GCW-FAIV-23227-2","price":35.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2023-domaine-faiveley-bourgogne-chardonnay-0.png?v=1774528521"},{"product_id":"2023-domaine-faiveley-mercurey-vieilles-vignes","title":"2023 Domaine Faiveley Mercurey Vieilles Vignes","description":"\u003cp\u003eDer 2023 Domaine Faiveley Mercurey Vieilles Vignes ist ein charaktervoller Rotwein aus dem Herzen Burgunds, der die Klasse und Präzision des Hauses Faiveley eindrucksvoll widerspiegelt. Die alten Rebstöcke verleihen ihm besondere Tiefe, Konzentration und eine elegante Struktur – ein Mercurey mit Herkunftsprofil und bemerkenswerter Spannung. Als Wein aus einer traditionsreichen Appellation steht er für die rote Seite Burgunds in ihrer authentischen, feinwürzigen Ausprägung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem klaren, leuchtenden Rubinrot. In der Nase verbinden sich reife rote Früchte wie Kirschen und Himbeeren mit feinen würzigen Noten, etwas Unterholz und dezenten floralen Anklängen, die typisch für hochwertige Burgunderrotweine sind. Am Gaumen wirkt er saftig und präzise, mit lebendiger Säure, feinkörnigen Tanninen und einer eleganten Balance aus Frucht, Würze und mineralischer Frische.\n\nDer 2023er präsentiert sich zugänglich, aber mit genügend Struktur, um sich in den kommenden Jahren weiterzuentwickeln. Die alten Reben sorgen für Substanz und Tiefe, sodass der Wein sowohl jung mit Frische genossen werden kann als auch von etwas Reife im Keller profitieren dürfte. Sein Entwicklungspotenzial liegt vor allem in der zusätzlichen Harmonisierung der Tannine und der Entfaltung komplexerer tertiärer Noten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMercurey liegt in der Côte Chalonnaise in Bourgogne und ist geprägt von kalk- und tonhaltigen Böden, die Rotweinen oft eine schöne Mischung aus Frucht, Struktur und mineralischer Spannung verleihen. Die Bezeichnung Vieilles Vignes verweist auf alte Rebstöcke, die in der Regel geringere, dafür konzentriertere Erträge liefern. Bei Domaine Faiveley wird traditionell großer Wert auf sorgfältige Parzellenarbeit und schonende Vinifikation gelegt, um den charakteristischen Ausdruck der Lage und des Jahrgangs zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Mercurey passt hervorragend zu gebratenem Geflügel, Kalbsmedaillons, Entenbrust, Pilzgerichten oder einer klassischen Coq au Vin. Auch zu mild gereiftem Käse und feinen Schmorgerichten ist er eine sehr gute Wahl. Am besten serviert man ihn bei etwa 15 bis 17 °C; bei jüngerer Flasche kann eine kurze Belüftung sinnvoll sein, eine lange Dekantierung ist jedoch in der Regel nicht notwendig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Faiveley zählt zu den renommiertesten Familiengütern Burgunds und blickt auf eine lange Geschichte zurück, die bis ins 19. Jahrhundert reicht. Das Haus ist für seinen präzisen, terroirgeprägten Stil bekannt und besitzt Weinberge in vielen bedeutenden Lagen der Region. Mit seinem klaren Qualitätsanspruch und seiner starken Verankerung in der Bourgogne gehört Faiveley zu den wichtigsten Namen, wenn es um elegante, authentische Burgunderweine geht.\u003c\/p\u003e","brand":"Faiveley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56611810148732,"sku":"GCW-FAIV-23121707","price":42.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021_Joseph_Faiveley_Mercurey_Vieilles_Vignes_836c6f86-00a0-438d-b042-bcff0835cdc0.png?v=1775737852"},{"product_id":"2024-domaine-faiveley-meursault","title":"2024 Domaine Faiveley Meursault","description":"\u003cp\u003eDieser 2024er Meursault von Faiveley verbindet Chardonnay mit dem charaktervollen Stil einer der renommiertesten Appellationen der Côte de Beaune. Meursault ist seit Jahrhunderten für große Burgunder Weißweine bekannt; das Haus Faiveley bringt eine lange Weinbautradition in diese Herkunft ein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKonkrete Verkostungsnotizen für den Jahrgang 2024 liegen nicht vor. Meursault-Chardonnay zeigt häufig eine goldgelbe Farbe und Aromen von Zitrusfrüchten, reifem Apfel und weißen Blüten, ergänzt von einer mineralischen Note. Am Gaumen können sich Frische, geschmeidige Fülle und eine feine nussige Nuance verbinden. Das Reifepotenzial hängt von der konkreten Abfüllung und den Lagerbedingungen ab.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMeursault liegt in der Côte de Beaune und ist für kalk- und tonhaltige Böden bekannt, auf denen Chardonnay besonders ausdrucksvoll gedeiht. Angaben zu Lage, Lese und Vinifikation dieses Weins liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, Jakobsmuscheln, Geflügel in heller Sauce und mild gereiftem Käse. Gut gekühlt bei etwa 10–12 °C servieren. Ob Karaffieren sinnvoll ist, hängt vom Flaschenzustand ab; bei einem jungen Wein kann kurzes Belüften helfen, ältere Flaschen sollten behutsam geöffnet und probiert werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Faiveley wurde 1825 gegründet und hat seinen Sitz in Nuits-Saint-Georges. Das familiengeführte Burgunderhaus bewirtschaftet Weinberge in mehreren renommierten Appellationen der Region und zählt zu den etablierten Produzenten der Côte de Nuits und Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e","brand":"Faiveley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56641620083068,"sku":"GCW-FAIV-24312","price":89.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2023_Domaine_Faiveley_Meursault.png?v=1776334415"},{"product_id":"faiveley-bourgogne-pinot-noir-2024","title":"Faiveley Bourgogne Pinot Noir 2024","description":"\u003cp\u003eDer Faiveley Bourgogne Pinot Noir 2024 ist ein klassischer Ausdruck des Burgunds und zeigt, warum Pinot Noir hier seit Jahrhunderten als Referenzrebsorte gilt. Domaine Faiveley verbindet dabei regionale Authentizität mit präziser Kellerarbeit – ein eleganter, zugänglicher Rotwein mit klarem Herkunftscharakter und feiner Struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem transparenten Rubinrot, typisch für einen jungen Bourgogne Pinot Noir. In der Nase zeigen sich rote Beeren wie Kirsche, Himbeere und etwas Johannisbeere, ergänzt von floralen Anklängen und einer dezenten würzigen Note.\n\nAm Gaumen wirkt der Wein schlank bis mittelkräftig, mit saftiger Frucht, feiner Säure und sanft eingebundenen Tanninen. Die Balance zwischen Frische und Eleganz steht im Vordergrund, wodurch er sehr trinkanimierend wirkt. Der 2024er ist eher auf frühere Trinkreife ausgelegt, kann aber je nach Lagerung in den nächsten Jahren noch an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Bourgogne Pinot Noir stammen aus typischen kalk- und tonhaltigen Böden der Bourgogne, die dem Pinot Noir seine feine Aromatik und elegante Struktur verleihen. Die Ernte erfolgt sorgfältig, meist mit Fokus auf gesunde, reife Trauben, um die klassische Stilistik der Region zu bewahren. Der Ausbau erfolgt in der Regel mit zurückhaltender Kellerintervention, damit Frucht, Frische und Herkunft im Vordergrund bleiben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin vielseitiger Begleiter zu gebratenem Geflügel, Kalbsfleisch, Pilzgerichten oder mildem Käse. Auch zu Schinken, Pasteten oder einer feinen Gemüse-Tarte passt er sehr gut. Am besten leicht gekühlt bei etwa 15–17 °C servieren; ein längeres Dekantieren ist in der Regel nicht nötig, kann bei Bedarf aber für etwas mehr Luft und Offenheit sorgen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Faiveley zählt zu den renommiertesten Namen im Burgund und blickt auf eine lange Familiengeschichte zurück. Das Weingut ist seit Generationen in der Region verwurzelt und genießt hohes Ansehen für seine präzisen, terroirgeprägten Weine. Besonders geschätzt wird Faiveley für die Verbindung von Tradition, Kontinuität und einem klaren Qualitätsanspruch, der sich in den Weinen deutlich widerspiegelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Faiveley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56670133125500,"sku":"XW-61187","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/faiveley-bourgogne-pinot-noir-2024-0.png?v=1777288863"},{"product_id":"2023-domaine-faiveley-chassagne-montrachet-blanc","title":"2024 Domaine Faiveley Chassagne-Montrachet Blanc","description":"\u003cp\u003eDer 2023 Domaine Faiveley Chassagne-Montrachet Blanc stammt aus einer der renommiertesten Weißwein-Appellationen Burgunds. Er verbindet die für Chassagne-Montrachet typische Kraft und Cremigkeit mit mineralischer Frische und spiegelt eindrucksvoll den klassischen Stil großer Chardonnay-Weine der Côte de Beaune wider. Die Appellation zählt zu den historischen Herkunftsgebieten Burgunds und genießt weltweit einen ausgezeichneten Ruf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein voraussichtlich in einem klaren Hellgold mit leuchtenden Reflexen. In der Nase treffen reife Zitrusfrüchte, gelber Apfel und weiße Blüten auf feine mineralische Anklänge; je nach Ausbau können sich zudem dezente Noten von gerösteten Nüssen und Brioche zeigen.\n\nAm Gaumen präsentiert sich der Chassagne-Montrachet Blanc ausgewogen, strukturiert und samtig, mit reifer Frucht, feiner Säure und einem langen, mineralisch geprägten Nachhall. Er lässt sich bereits jung genießen, besitzt bei kühler, dunkler Lagerung jedoch auch ein gutes Reifepotenzial von etwa fünf bis acht Jahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Chassagne-Montrachet liegen an den kalk- und mergelreichen Hängen der Côte de Beaune – ideale Bedingungen für elegante, zugleich kraftvolle Weißweine. Die Appellation wird traditionell vor allem mit Chardonnay verbunden. Die Trauben werden in Burgund in der Regel sorgfältig gelesen und schonend verarbeitet; der Ausbau erfolgt üblicherweise teilweise oder vollständig im Holz, wodurch zusätzliche Struktur und feine cremige Nuancen entstehen. Genauere Angaben zu Parzelle, Lese und Ausbau des Jahrgangs 2023 liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Burgunder passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, Jakobsmuscheln, Meeresfrüchten in cremigen Saucen sowie Geflügel und Kalbfleisch. Auch zu gereiftem Comté oder mildem Ziegenkäse ist er eine ausgezeichnete Wahl. Am besten bei 11–13 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas genügt meist; ein vorsichtiges Dekantieren kann dem Wein in seiner Jugend zusätzliche Offenheit verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Faiveley wurde 1825 gegründet und gehört zu den traditionsreichsten Weingütern Burgunds. Das in Nuits-Saint-Georges ansässige Familienhaus besitzt und bewirtschaftet Weinberge in zahlreichen wichtigen Appellationen der Côte d’Or und ist für präzise, terroirgeprägte Weine bekannt. Mit seinem Chassagne-Montrachet Blanc zeigt Faiveley die charakteristische Verbindung aus burgundischer Herkunft, sorgfältiger Kellerarbeit und klassischer Eleganz.\u003c\/p\u003e","brand":"Faiveley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57183965020540,"sku":"GCW-FAIV-23071714","price":93.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021_Domaine_Faiveley_ChassagneMontrachet_Blanc_073cd3fe-9100-41ca-b125-5263b7268e91.png?v=1784286079"},{"product_id":"2023-domaine-faiveley-mercurey-blanc","title":"2023 Domaine Faiveley Mercurey Blanc","description":"\u003cp\u003eDer 2023 Domaine Faiveley Mercurey Blanc bringt die charakteristische Eleganz und Frische der Côte Chalonnaise ins Glas. Der Weißwein verbindet die für Burgund typische Finesse mit einer angenehm zugänglichen, ausgewogenen Stilistik und stammt aus der traditionsreichen Appellation Mercurey, die vor allem für ihre hochwertigen Pinot-Noir- und Chardonnay-Weine bekannt ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Mercurey Blanc in einem klaren, hellen Goldton. In der Nase treffen frische Zitrusfrüchte und grüner Apfel auf weiße Blüten sowie dezente mineralische Anklänge. Am Gaumen wirkt der Wein präzise und ausgewogen, mit lebendiger Säure, feiner Frucht und einem eleganten, angenehm mineralischen Nachhall.\n\nDer Jahrgang 2023 ist bereits in seiner Jugend zugänglich und eignet sich hervorragend zum unmittelbaren Genuss. Bei kühler, ruhiger Lagerung dürfte er sich über die nächsten Jahre harmonisch weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMercurey liegt in der Côte Chalonnaise im südlichen Burgund. Die kalk- und tonhaltigen Böden der Region bieten gute Voraussetzungen für aromatische, frische Weißweine mit mineralischer Spannung. Die Appellation wird traditionell vor allem mit Chardonnay in Verbindung gebracht; konkrete Angaben zu Parzellen, Handlese und Vinifikationsmethoden dieses Weins liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAls vielseitiger Speisenbegleiter passt der Mercurey Blanc zu gebratenem oder gedünstetem Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel in heller Sauce sowie zu cremigen Risotti und mildem Ziegenkäse. Am besten bei etwa 10–12 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas genügt in der Regel; bei einer größeren Serviermenge kann sich das Öffnen rund 15–20 Minuten vor dem Genuss lohnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas in Burgund tief verwurzelte Haus Faiveley wurde 1825 gegründet und zählt heute zu den renommierten Erzeugern der Region. Neben seinem Sitz in Nuits-Saint-Georges bewirtschaftet das Unternehmen Weinberge in zahlreichen bedeutenden Appellationen Burgunds und steht für einen präzisen, terroirgeprägten Stil. Der Mercurey Blanc zeigt dabei die Stärke des Hauses, regionale Herkunft und klassische burgundische Eleganz miteinander zu verbinden.\u003c\/p\u003e","brand":"Faiveley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57183965413756,"sku":"GCW-FAIV-23071709","price":43.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2022_Domaine_Faiveley_Mercurey_Blanc_e83abaa1-c97e-479e-969f-aca98b7ca2f2.png?v=1784286087"},{"product_id":"domaine-faiveley-musigny-grand-cru-2016","title":"Domaine Faiveley Musigny Grand Cru 2016","description":"\u003cp\u003eDomaine Faiveley Musigny Grand Cru 2016 zählt zu den begehrtesten Rotweinen Burgunds und zeigt eindrucksvoll, warum Musigny zu den großen Lagen der Welt gehört. Aus Pinot Noir von Faiveleys kleinem Parzellenbesitz im Grand Cru Musigny in Chambolle-Musigny entsteht ein Wein, der Kraft, Eleganz und Präzision auf seltene Weise vereint.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein mit einer tiefen, klaren Pinot-Noir-Farbe und feiner Brillanz. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus wilden roten Beeren, Kirschen, Himbeeren, Veilchen, orientalischen Gewürzen und dezenten Anklängen von Waldboden.\n\nAm Gaumen wirkt der 2016er seidig, präzise und erstaunlich tiefgründig. Reife, fein gearbeitete Tannine, eine elegante Mineralität und die innere Spannung verleihen ihm große Klasse; schon jetzt harmonisch, doch mit einem außergewöhnlichen Reifepotenzial für viele Jahre, ja Jahrzehnte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus einer kleinen Faiveley-Parzelle in der Grand-Cru-Lage Musigny in Chambolle-Musigny, wo kalkhaltige Böden und die privilegierte Ausrichtung ideale Bedingungen für Pinot Noir bieten. Das Terroir bringt Weine hervor, die zugleich luftig, fein und strukturiert wirken. Die Vinifikation folgt dem Anspruch von Domaine Faiveley, die Eigenart der Lage möglichst präzise und mit viel Feingefühl herauszuarbeiten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Grand Cru passt hervorragend zu feinen Gerichten wie Rehrücken, Ente, Kalbsbraten, Pilzgerichten oder Trüffelrisotto. Serviert werden sollte er bei etwa 16 bis 18 °C; je nach Reifegrad empfiehlt sich ein vorsichtiges Dekantieren, um die Aromen zu öffnen, ohne die Feinheit zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Faiveley wurde 1825 gegründet und gehört zu den renommiertesten Erzeugern Burgunds. Das Haus besitzt bedeutende Lagen in der Côte de Nuits und Côte de Beaune und ist besonders für seine Grand-Cru-Weine bekannt. Mit seinem klaren Stil, der Länge und Lagerfähigkeit betont, hat Faiveley sich einen festen Platz unter den Spitzenproduzenten der Region erarbeitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Faiveley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57191612875132,"sku":"FW-3123","price":4681.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/NVGrid_b8baf851-0d52-458c-b4d4-b504bda8c85f.png?v=1784534609"}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/domaine-faiveley.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}