{"title":"England","description":"\u003cp\u003eEngland hat sich in den letzten Jahrzehnten vom Außenseiter zu einer ernst zu nehmenden Adresse für Schaumwein entwickelt. Der größte Teil des englischen Weins perlt, und vieles davon wächst auf Kreideböden im Süden des Landes. Daneben steht eine lange Gin-Tradition, vom klassischen London Dry bis zum weicheren Old Tom.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEnglischer Schaumwein: Kreide, kühles Klima und Champagnerrebsorten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEnglischer Schaumwein entsteht meist nach der traditionellen Methode mit zweiter Gärung in der Flasche und aus denselben Rebsorten wie in der Champagne: \u003ca href=\"\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e, Pinot Noir und Pinot Meunier. Das kühle Klima sorgt für hohe Säure und einen straffen, frischen Stil. Mehr als drei Viertel der Rebfläche liegen im Südosten Englands, vor allem in Kent, West Sussex, Hampshire, East Sussex und Surrey. Sussex trägt seit 2022 eine eigene geschützte Ursprungsbezeichnung (PDO), und die Böden aus Kreide, Grünsand und Lehm erinnern an die der Champagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus Sussex kommt Rathfinny, an einem nach Süden geneigten Kreidehang der South Downs bei Alfriston gelegen, mit Classic Cuvée, Blanc de Blancs, Blanc de Noirs und Rosé. Wiston Estate in West Sussex liegt ebenfalls auf Kreide in den South Downs und ist seit 1743 im Besitz der Familie Goring. Die Reben kamen dort 2006 in den Boden. Oxney Organic Estate in East Sussex arbeitet biologisch und füllt Blanc de Blancs, Rosé und Classic Cuvée. In Kent pflanzte Gusbourne 2004 die ersten Reben bei Appledore. Die ersten Jahrgänge, Brut Reserve und Blanc de Blancs 2006, kamen 2010 auf den Markt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch die Champagne selbst hat England entdeckt. Louis Pommery England Brut war der erste englische Schaumwein eines Champagnerhauses und stammt aus Hampshire, gekeltert aus Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay. Wer gern \u003ca href=\"\/collections\/champagner\"\u003eChampagner\u003c\/a\u003e trinkt, findet in englischen Perlweinen eine spannende Alternative. Schaumweine aus allen anderen Ländern gibt es unter \u003ca href=\"\/collections\/schaumwein\"\u003eSchaumwein\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVom Weinbau der Römer bis zum modernen englischen Wein\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSchon die Römer pflanzten in England Reben, und das Domesday Book von 1086 nennt über 40 Weinberge. Der moderne Weinbau begann erst wieder ab den 1970er Jahren. Heute entstehen neben den Schaumweinen auch stille Weißweine aus Chardonnay und Bacchus sowie Rotweine aus Pinot Noir und Dornfelder. Ein Beispiel für stillen Chardonnay aus Sussex ist der Tidebrook Staddle Stone.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEnglischer Gin: London Dry, Old Tom und neue Destillerien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEngland und Gin gehören zusammen. Während des sogenannten Gin Craze im frühen 18. Jahrhundert eröffneten in London Tausende Ginläden. Der bekannteste Stil ist heute London Dry Gin: Wacholder muss dominieren, und nach der Destillation dürfen weder Farbe noch nennenswert Zucker zugesetzt werden. Der Name bezeichnet einen Stil, keine Herkunft. Old Tom ist weicher und leicht süßer, Sloe Gin ist streng genommen ein Likör aus Schlehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus London stammen die City of London Distillery und Hayman's. Silent Pool wurde 2013 in Albury in Surrey gegründet, Tarquin's destilliert an der Küste Cornwalls und ist bekannt für Fruchtvarianten wie Rhubarb and Raspberry oder Blackberry. In Northumberland pflückt die Moorland Spirit Company für Hepple jungen grünen Wacholder vom eigenen Anwesen. Die ganze Auswahl findet sich unter \u003ca href=\"\/collections\/gin\"\u003eGin\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer Whisky sucht, sollte nach Norden schauen: Single Malts und Blends haben ihre eigene Seite unter \u003ca href=\"\/collections\/schottland\"\u003eSchottland\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpeisebegleitung zu englischem Schaumwein und Gin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie hohe Säure englischer Schaumweine passt zu Salz und Fett: Austern, Räucherlachs, Fish and Chips oder frittierte Snacks. Rosé und Blanc de Noirs vertragen auch helles Fleisch und milden Käse. Ein trockener Gin Tonic mit Zitrusschale ist der klassische Aperitif.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHäufige Fragen zu englischem Wein und Gin\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eGibt es englischen Champagner?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNein. Champagner ist eine geschützte Bezeichnung für Wein aus der Champagne in Frankreich. Was oft englischer Champagner genannt wird, ist englischer Schaumwein, hergestellt nach der traditionellen Methode aus denselben Rebsorten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWoher kommt der beste englische Schaumwein?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie meisten Spitzenweine stammen aus dem Südosten, besonders aus Sussex, Kent und Hampshire, wo Kreideböden und kühles Klima frische, präzise Weine ergeben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKommt London Dry Gin immer aus London?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNein. London Dry ist ein Stil mit strengen Regeln dafür, was nach der Destillation zugesetzt werden darf, und kann überall hergestellt werden. Viele klassische London Dry Gins kommen aber nach wie vor aus England.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWird in England auch Rotwein gemacht?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa, allerdings in kleineren Mengen als Weißwein und Schaumwein. Pinot Noir und Dornfelder sind die wichtigsten roten Rebsorten, und Pinot Noir steckt auch in vielen Schaumweinen.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"bathtub-gin-navy-strength","title":"Bathtub Navy Strengt","description":"Bathtub Gin Navy Strength","brand":"Ableforth’s","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064205910308,"sku":"SGIN065","price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"henners-brut","title":"Henners Brut","description":"\u003cp\u003eUnd jetzt etwas ganz anderes! Britischer Schaumwein, und zwar ein sehr raffinierter! Die Region Sussex könnte der neue Champagner der Zukunft sein. Große Champagnerhäuser wissen das auch. Kühle Meeresbrise und Kalkboden. Drei klassische Rebsorten, Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier, ergeben in der Mischung diesen schönen Schaumwein, der angesichts der aktuellen globalen Erwärmung vielleicht sogar noch besser wird als seine Gründer. Aus diesem Grund haben viele große Champagnerhäuser inzwischen auch Grundstücke gekauft, um hier Weinberge anzulegen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Henners Brut hat eine schöne, helle strohgelbe Farbe und eine schöne Perlage. Sauerteigaromen (3 Jahre auf der Hefe) werden mit knackigen grünen Apfelfrüchten kombiniert und ergeben eine wunderbar einladende Nase. Der Geschmack ist wunderschön mit einer lebendigen und anhaltenden Mousse. Fruchtige Noten von grünem Apfel und Birne vermischen sich mit gerösteter Brioche. Ausgewogene Säure und ein langer Abgang machen diesen Schaumwein zu einem sehr edlen Wein. Und: vegetarisch, vegan, biologisch. Wunderbarer Aperitif und natürlich eine klassische Kombination mit den lokalen Austern oder Flusskrebsen.\u003c\/p\u003e","brand":"NVT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568318095652,"sku":"GCW-HENN-220913","price":43.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/henners-brut-0.png?v=1791580995"},{"product_id":"city-of-london","title":"City of London","description":"\u003cp\u003eCity of London Gin ist eine moderne Hommage an den klassischen London Dry – destilliert im Herzen der City und geprägt von klarer Wacholderfrische und lebendiger Zitrusfrucht. Dieser Gin verbindet traditionelle Handwerkskunst mit einem zeitgemäßen, präzisen Aromenspiel, das sowohl im Gin \u0026amp; Tonic als auch in Cocktails glänzt. Die City of London Distillery hat damit die historische Gin-Tradition der Londoner Innenstadt neu belebt und in die Gegenwart geführt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich City of London Gin kristallklar und brillant, mit einer leichten Viskosität, die auf eine aromaintensive Komposition schließen lässt. In der Nase dominieren sofort klassischer Wacholder und frische Zitrusnoten – oft an Zitronen- und Grapefruitschale erinnernd – begleitet von Koriandersaat, einem Hauch Angelikawurzel und feinen floralen Anklängen. Der Duft wirkt sehr sauber, präzise und typisch „London Dry“ ohne Süße.\n\nAm Gaumen zeigt sich der Gin trocken, geradlinig und elegant. Wacholder bildet das Rückgrat, getragen von lebendiger Zitrusfrische und würzigen Noten, die an Koriander, Pfeffer und feine Kräuter erinnern. Die Textur ist angenehm weich, mit einem klaren, langen und leicht pfeffrigen Finish, in dem sich nochmals Zitruszesten und dezente Wurzeltöne zeigen. Als nicht fassgereifter Gin besitzt City of London Gin kein klassisches Reifepotenzial – er ist dafür gedacht, jung, frisch und aromatisch getrunken zu werden und seine ganze Klarheit im Glas zu zeigen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie City of London Distillery liegt im historischen Finanzdistrikt Londons, im Herzen der Stadt, wo enge Gassen, alte Backsteinbauten und eine lange Handelsgeschichte die Kulisse bilden. Gearbeitet wird mit hochwertigem Neutralalkohol und einer klassischen Auswahl an Botanicals wie Wacholderbeeren, Koriandersamen, Angelika- und Iriswurzel sowie verschiedenen Zitrusfruchtschalen. Die Botanicals werden in Kupferbrennblasen mazeriert und anschließend schonend destilliert, um möglichst reine, präzise Aromen zu extrahieren. Jede Charge wird sorgfältig kontrolliert und mit reinem Wasser auf Trinkstärke gebracht, bevor der Gin ungefiltert in Flaschen gefüllt wird, um das volle Aromenspektrum zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCity of London Gin eignet sich hervorragend für einen klassischen Gin \u0026amp; Tonic mit einem trockenen Tonic Water und einer Garnitur aus Zitronen- oder Grapefruitzeste. Kulinarisch passt er sehr gut zu Austern, gebeiztem Lachs, Sushi, Ceviche oder leichten, zitronig gewürzten Vorspeisen. Auch mediterrane Tapas, Oliven und milde, cremige Ziegenkäse harmonieren mit seinen Wacholder- und Zitrusnoten. Ideal serviert wird er gut gekühlt bei etwa 6–8 °C, pur oder im Mix. Ein Dekantieren ist nicht nötig; dem Gin tut es jedoch gut, nach dem Einschenken ein bis zwei Minuten im Glas zu atmen, damit sich die Zitrus- und Kräuteraromen voll entfalten können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie City of London Distillery wurde 2012 gegründet und war die erste Gin-Destillerie in der historischen City of London seit über 200 Jahren. Mitten im Londoner Bankenviertel angesiedelt, hat sie die Gin-Produktion in das traditionelle Herz der Stadt zurückgebracht und verbindet damit lokales Erbe mit moderner Destillationskunst. Die Brennerei ist bekannt für ihre klar strukturierten, klassisch geprägten London Dry Gins, die sich durch hohe Reinheit und ein präzises Aromaprofil auszeichnen. Durch zahlreiche Auszeichnungen bei internationalen Spirituosenwettbewerben hat sich die City of London Distillery in kurzer Zeit einen festen Platz in der britischen Gin-Szene erarbeitet und gilt heute als eine der spannendsten urbanen Craft-Destillerien Englands.\u003c\/p\u003e","brand":"City of London Distillery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49817393168676,"sku":"SGIN351","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Gin-england-london-dry.gin-tylers-original.city-of-london-40-70cl-vinogvelsmag.png?v=1727963085"},{"product_id":"oxney-organic-estate-classic-blanc-de-blancs-bio-2019-white","title":"Oxney Organic Estate Classic Blanc de Blancs Bio 2019","description":"\u003cp\u003eDer Oxney Organic Estate Classic Blanc de Blancs Bio 2019 ist ein englischer Jahrgangsschaumwein aus Sussex, gekeltert aus Chardonnay. Als Bio-Wein und reinsortiger Blanc de Blancs verbindet er zwei klare Merkmale – weitere Angaben zu seiner Geschichte liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAls Begleiter passt er zu Austern, Meeresfrüchten, Sushi oder mildem Ziegenkäse. Am besten gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren; ein Dekantieren ist bei Schaumwein in der Regel nicht nötig.\u003c\/p\u003e","brand":"Oxney Organic Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55197828743548,"sku":"VC-8171005","price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/oxney-organic-estate-classic-blanc-de-blancs-bio-2019-0.jpg?v=1791675314"},{"product_id":"oxney-organic-estate-classic-chardonnay-bio-2018-white","title":"Oxney Organic Estate Classic Chardonnay Bio 2018","description":"\u003cp\u003eDer Oxney Organic Estate Classic Chardonnay Bio 2018 ist ein englischer Schaumwein aus Sussex, der Chardonnay und biologischen Anbau in den Mittelpunkt stellt. Der Jahrgang 2018 verleiht ihm einen klaren Herkunftsbezug; nähere Angaben zu Ausbau und Stil liegen derzeit nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren. Als Begleiter bieten sich Austern, Meeresfrüchte, Fischgerichte oder milde Frischkäse an. Dekantieren ist bei Schaumwein üblicherweise nicht nötig.\u003c\/p\u003e","brand":"Oxney Organic Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198305649020,"sku":"VC-8171004","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/oxney-organic-estate-classic-chardonnay-bio-2018-0.jpg?v=1791675163"},{"product_id":"oxney-organic-estate-classic-pinot-noir-rose-bio-2019-white","title":"Oxney Organic Estate Classic Pinot Noir Rosé Bio 2019","description":"\u003cp\u003eDer Oxney Organic Estate Classic Pinot Noir Rosé Bio 2019 ist ein englischer Schaumwein aus Sussex, hergestellt aus Pinot Noir. Sein Jahrgang und die biologische Ausrichtung des Weinguts machen ihn zu einer besonderen Wahl für alle, die Rosé aus England entdecken möchten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren. Als vielseitiger Begleiter passt Rosé-Schaumwein häufig zu Meeresfrüchten, geräuchertem Lachs oder leichten Vorspeisen; konkrete Empfehlungen zu diesem Wein liegen nicht vor. Dekantieren ist bei Schaumwein in der Regel nicht erforderlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOxney Organic Estate ist ein Weingut in Sussex, England, das sich dem biologischen Weinbau widmet. Weitere Angaben zur Geschichte des Betriebs oder zu Auszeichnungen dieses Weins liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e","brand":"Oxney Organic Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198305976700,"sku":"VC-8171002","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/oxney-organic-estate-classic-pinot-noir-rose-bio-2019-0.jpg?v=1791675160"},{"product_id":"oxney-organic-estate-classic-bio-2019-white","title":"Oxney Organic Estate Classic Bio 2019","description":"\u003cp\u003eDer Oxney Organic Estate Classic Bio 2019 verbindet Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier zu einem englischen Schaumwein aus Sussex, der nach traditioneller Methode hergestellt wird. Seine feine Perlage und fruchtbetonte Art brachten ihm 90 Punkte in der Falstaff-Sonderausgabe „Sparkling“ sowie eine Silbermedaille bei den WineGB Awards 2019 ein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Schaumwein hellgoldgelb mit silbrigen Reflexen und einem zarten, gut eingebundenen Mousseux. In der Nase treffen reifer gelber Apfel und Steinobst auf einen Hauch Blütenhonig, Mandarinenzeste und feine florale Noten, ergänzt durch einen dezenten Hefeton.\n\nAm Gaumen ist er saftig, rund und fruchtig, mit Anklängen von gelbem Pfirsich und Ananas. Ein zitroniger Akzent sorgt im Abgang für Frische. Angaben zu einer empfohlenen Lagerdauer liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Cuvée besteht aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier und wird auf Oxney Organic Estate in Sussex als Bio-Schaumwein nach traditioneller Methode erzeugt. Details zum konkreten Terroir, zur Lese und zu einzelnen Schritten der Vinifikation sind nicht angegeben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSeine frische, fruchtige Art passt zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten, mildem Ziegenkäse oder sommerlichen Gerichten. Am besten gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren. Eine Karaffierung ist bei diesem Schaumwein in der Regel nicht nötig; öffnen und einschenken genügt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOxney Organic Estate liegt in Sussex und gehört zu einer Region, in der sich in den vergangenen Jahren eine beachtliche Schaumweinkultur entwickelt hat. Das Weingut erzeugt seine Weine biologisch; der Classic Bio 2019 wurde bei den WineGB Awards 2019 mit Silber ausgezeichnet und erhielt von der Falstaff-Jury 90 Punkte.\u003c\/p\u003e","brand":"Oxney Organic Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198336713084,"sku":"VC-8171001","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/oxney-organic-estate-classic-bio-2019-0.jpg?v=1791675018"},{"product_id":"oxney-organic-estate-rose-nv-bio","title":"Oxney Organic Estate Rosé  n.v. Bio","description":"\u003cp\u003eDer Oxney Organic Estate Rosé verbindet Chardonnay, Seyval Blanc, Pinot Noir und Pinot Meunier zu einem biologisch erzeugten Schaumwein aus Sussex. Seine feine Perlage und der fruchtig-mineralische Stil wurden von Falstaff mit 89 Punkten ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Rosé in hellem Lachsrosa bis Hellrosa mit zarten Kupfertönen und feinem Mousseux. In der Nase finden sich frisch geschnittene Erdbeeren und rote Johannisbeeren, ergänzt von roten Kirschen, einem Hauch Beerenkonfit und Limettenzeste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Schaumwein stammt aus Sussex und wird aus Chardonnay, Seyval Blanc, Pinot Noir und Pinot Meunier erzeugt. Die Trauben stammen aus biologischem Anbau; Angaben zu Terroir, Lese und Vinifikation liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGut gekühlt bei etwa 8–10 °C passt der Rosé zu Räucherlachs, gebratenen Garnelen, Ziegenkäse oder leichten Vorspeisen mit roten Beeren. Eine Karaffierung ist bei diesem Schaumwein nicht nötig – am besten direkt nach dem Öffnen servieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOxney Organic Estate ist ein Weingut in Sussex, das sich dem biologischen Weinbau widmet. Mit diesem Rosé zeigt das Haus, wie sich regionale englische Rebsorten und klassische Champagnertrauben zu einem fruchtbetonten Schaumwein verbinden lassen.\u003c\/p\u003e","brand":"Oxney Organic Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198336876924,"sku":"VC-8171000","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/oxney-organic-estate-rose-nv-bio-0.jpg?v=1791675019"},{"product_id":"wiston-estate-brut-nv","title":"Wiston Estate Brut NV","description":"\u003cp\u003eWiston Estate Brut NV verkörpert die englische Eleganz bis ins letzte Detail. Diese Schaumwein-Komposition aus dem renommierten Hause Wiston Estate wird mit der gleichen Sorgfalt und Methode wie die besten Champagner hergestellt. Obwohl es sich um einen Non-Vintage handelt, benötigt dieser Wein mindestens vier Jahre bis zur Vollendung und resultiert in einem raffinierten, komplexen Erlebnis voller Balance, Tiefe und Frische.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser elegante Schaumwein offenbart einladende Aromen von grünen Äpfeln, Zitrone und frisch gebackenem Sauerteigbrot, die von Anklängen gerösteter Walnüsse und getrockneter Aprikosen begleitet werden. Am Gaumen präsentieren sich feine und beständige Bläschen mit Schichten von Apfelkompott, Butter, kandierter Zitrusfrucht und Toast. Der Abgang ist mineralisch und erfrischend, was dem Wein ein unverwechselbares Profil verleiht. Der Alterungspotential bietet sich sowohl für sofortigen Genuss als auch für eine weitere Reifung an.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Wiston Estate liegt in den South Downs in England, wo die einzigartigen Terroir-Bedingungen mit kalkhaltigen Böden und einer kühlenden Brise ideale Voraussetzungen für den Weinanbau bieten. Die Trauben werden von Hand spät im Herbst geerntet, wobei jede Sorte als ganze Trauben gepresst und separat in Edelstahltanks fermentiert wird. Der Most reift acht Monate auf der Hefe, bevor er mit 20-30% Reserveweinen aus früheren Jahrgängen gemischt wird, die bis 2009 zurückreichen. Eine langsame Flaschengärung und Reifung über 3-5 Jahre bei niedrigen Temperaturen fördert die Finesse und die autolytische Komplexität des Weins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGenießen Sie diesen Wein als perfekten Aperitif oder zu Gerichten mit Fisch und Meeresfrüchten, insbesondere klassischen Fish \u0026amp; Chips. Er wird auch bei prestigeträchtigen Anlässen wie britischen Staatsbesuchen, in der Business Class von British Airways und bei der Taufe der Royal Yacht Britannia durch H.M. Queen Elizabeth II. serviert. Die optimale Serviertemperatur liegt bei kühlen 8–10 °C, und eine kurze Dekantierung lässt die Aromen optimal zur Geltung kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Geschichte des Wiston Estate reicht bis ins 16. Jahrhundert zurück, wo es über die Jahrhunderte als landwirtschaftliche Fläche genutzt wurde. Heute ist das Weingut ein Vorreiter in der englischen Weinindustrie und produziert einige der besten Schaumweine des Landes. Dank seiner Lage und den innovativen Anbaumethoden erhält das Wiston Estate regelmäßig internationale Anerkennung und Auszeichnungen.\u003c\/p\u003e","brand":"Wiston Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55246473134460,"sku":"5899","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Wiston-Estate-Brut-NV-1.png?v=1747222056"},{"product_id":"2018-rathfinny-blanc-de-blancs-brut","title":"2019 Rathfinny Blanc de Blancs Brut","description":"\u003cp\u003eDer 2018 Rathfinny Blanc de Blancs Brut ist ein erstklassiger Jahrgangssekt aus dem Vereinigten Königreich. Er fasziniert mit seiner Eleganz und Frische, die selbst anspruchsvollste Gaumen verzücken. Sein einzigartiger Charakter und die belebende Spritzigkeit machen ihn zu einem herausragenden Vertreter britischer Schaumweine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Rathfinny Blanc de Blancs Brut mit einem klaren, hellen Goldton und feinen Perlen, die ihm eine lebhafte Erscheinung verleihen. Das Bouquet verströmt zarte Aromen von grünen Äpfeln, reifen Zitrusfrüchten und einem Hauch von weißem Pfirsich, begleitet von subtilen Hefenoten, die an frisch gebackenes Brioche erinnern. Am Gaumen zeigt sich der Sekt mit einer bemerkenswerten Cremigkeit und einer perfekt ausbalancierten Säure, die die fruchtigen Noten harmonisch untermalt. Der Nachhall ist erfrischend und langanhaltend, mit feinen mineralischen Anklängen, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleihen. Der 2018 Rathfinny Blanc de Blancs Brut hat ein gutes Alterungspotential und kann bei optimaler Lagerung über die kommenden Jahre weitere Nuancen entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Rathfinny liegen im Herzen von Sussex, einer Region, die für ihre kalkhaltigen Böden und idealen klimatischen Bedingungen für die Herstellung von Schaumwein bekannt ist. Die Trauben werden von Hand geerntet, um höchste Qualität zu gewährleisten. Der Vinifikationsprozess umfasst eine traditionelle Flaschengärung, die dem Wein seine feine Perlage verleiht, gefolgt von einer langen Reifung auf der Hefe, die seine Komplexität und Finesse weiter steigert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser exzellente Schaumwein harmoniert wunderbar mit einer Vielzahl von Speisen. Besonders empfehlenswert sind Meeresfrüchte wie Austern und Krabben oder feine Käsesorten wie Ziegenkäse. Servieren Sie den Rathfinny Blanc de Blancs Brut gut gekühlt bei etwa 8-10 Grad Celsius, um sein volles Aromenspektrum zu genießen. Eine kurze Belüftung im Glas kann den Genuss zusätzlich steigern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Rathfinny, gegründet 2010, ist ein Pionier britischer Weine und hat sich schnell einen Namen für hochwertige, handgefertigte Schaumweine gemacht. In der Region Sussex sind sie für ihre Leidenschaft und Innovationskraft bekannt und haben bereits zahlreiche Auszeichnungen für ihre exzellenten Weine erhalten. Ihre Weine spiegeln das einmalige Terroir und das handwerkliche Können wider, das in jedem Tropfen zu spüren ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Rathfinny","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55433884434812,"sku":"GCW-RATH-25061211","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2019-rathfinny-blanc-de-blancs-brut-0.png?v=1791661054"},{"product_id":"wiston-estate-blanc-de-blancs-2018","title":"Wiston Estate Blanc de Blancs 2018","description":"\u003cp\u003eWiston Estate Blanc de Blancs 2018 ist ein strahlendes Beispiel für englischen Premiumschaumwein aus 100 % Chardonnay – präzise, mineralisch und von großer Finesse. Gewachsen auf den kalkreichen Hügeln der South Downs, sanft in einer traditionellen Coquard-Korbpresse gepresst und für 4–5 Jahre auf der Hefe gereift, verbindet er Tiefe mit tänzerischer Frische. Die legendäre Jahrgangsqualität 2018 in England und Gold bei der International Wine Challenge 2023 unterstreichen seinen Stellenwert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein helles Strohgelb mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase treffen elegante Noten von Nougat und Zitronenzeste auf Kreide-Mineralik – präzise und einladend, mit kühler Klarheit und subtiler Cremigkeit.\nAm Gaumen spannt der Wein einen Bogen von saftigen grünen Pflaumen und spritzigen Äpfeln zu buttrigen Scones und kandierter Zitrone. Die Textur ist cremig, dabei vibrierend frisch; die kalkige Spannung trägt in eine lange, harmonisch balancierte Finale mit salziger Präzision. Jetzt schon ein großer Genuss, besitzt dieser Blanc de Blancs ein sehr gutes Reifepotenzial über die kommenden Jahre, in denen er zusätzliche Feinwürze und Tiefe entwickeln dürfte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus den kalkdominierten Lagen des Wiston Estate in den South Downs, deren kühles, windoffenes Klima dem Chardonnay eine straffe Säure und kristallklare Aromatik verleiht. 2018 sorgte ein außergewöhnlich günstiges, langes Blütefenster für eine rekordgroße, perfekt ausgereifte Lese.\nDie Chardonnay-Trauben wurden von Hand gelesen, äußerst behutsam in der traditionellen Coquard-Korbpresse gepresst und anschließend teils in gebrauchten französischen Eichenfässern, teils in Edelstahl vergoren. Nach rund neun Monaten auf der Feinhefe erfolgte die Flaschenvergärung nach traditioneller Methode; das ausgedehnte Hefelager von 4–5 Jahren vor dem Degorgieren mit einer Dosage von 8 g\/L verleiht zusätzliche Komplexität, Struktur und seidige Mousse. Alkohol: 12 % vol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eExzellent zu feinem Seafood wie Krabbe auf Butterbrot, Austern, Jakobsmuscheln oder Sushi; ebenso ein eleganter Aperitif. Am besten bei 8–10 °C servieren, idealerweise im tulpenförmigen Glas; Dekantieren ist nicht nötig – ein paar Minuten im Glas genügen, um die Aromen vollständig zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Wiston Estate liegt im Herzen der South Downs und zählt zu den Aushängeschildern des modernen englischen Schaumweinbaus. Das Gut verbindet traditionelle Handarbeit – inklusive Einsatz einer klassischen Coquard-Presse – mit präziser Kellertechnik und terroirgeprägter Stilistik. Regelmäßige Auszeichnungen in internationalen Wettbewerben, darunter Gold bei der IWC 2023, bestätigen den Ruf des Hauses für puristische, langlebige Blancs de Blancs von britischem Kalkstein.\u003c\/p\u003e","brand":"Wiston Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55657915285884,"sku":"5910","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Wiston-Estate-Blanc-de-Blancs-2018.png?v=1755706401"},{"product_id":"wiston-estate-rose-nv","title":"Wiston Estate Rosé NV","description":"\u003cp\u003eWiston Estate Rosé NV ist ein lebendiger, elegant gezeichneter Sparkling Rosé aus den South Downs in England, hergestellt nach der traditionellen Methode. Sein USP: eine Pinot-geprägte Cuvée (40 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay, 30 % Pinot Meunier) mit Reserveweinen bis zurück ins Jahr 2009 und drei Jahren Hefelager, die Tiefe, Finesse und eine bemerkenswert feine Perlage schenken. Historisch verankert auf dem Wiston Estate mit kreidereichen Böden, steht dieser Wein exemplarisch für die beeindruckende Entwicklung englischer Spitzenschaumweine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein zartes Lachsrosa mit leuchtendem Kern und einem sehr feinen, anhaltenden Mousseux. In der Nase aromatisch und präzise: Noten von Rhabarber, Himbeeren, Walderdbeeren und roten Johannisbeeren, unterlegt von Duft nach wilden Rosen, etwas Zitronenschale und einem Hauch von Sherbet.\nAm Gaumen frisch, seidig und wunderbar ausgewogen: die delikaten, kontinuierlichen Perlen tragen saftige rote Frucht und eine klare, kühle Säurestruktur. Die Textur ist cremig-fein vom langen Hefelager, der Nachhall appetitlich, mit zitrischer Spannung und zarter Würze. Jetzt schon äußerst trinkanimierend, besitzt die Cuvée dennoch Reifepotenzial von etwa 3–5 Jahren ab Degorgement, in denen sich zusätzliche Brioche- und Gewürznoten entwickeln können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Wiston Estate liegt in den South Downs (West Sussex) auf kalk- und feuersteinreichen Böden, die aus der gleichen Kreideader wie in der Champagne stammen. Das kühle, windoffene Klima sorgt für langsame Reife, hohe physiologische Frische und eine ausgeprägte Aromatik – ideale Bedingungen für Premium-Schaumwein.\nDie Trauben werden von Hand in der späten Herbstlese geerntet, als ganze Trauben schonend gepresst und jede Rebsorte separat in Edelstahltanks vergoren. Anschließend reift der Grundwein rund acht Monate auf der Feinhefe. Für die Assemblage werden sorgfältig ausgewählte Reserveweine (bis zurück ins Jahr 2009) und ein kleiner Anteil stiller Rotwein hinzugefügt, um Farbe, Tiefe und aromatische Komplexität zu verleihen. Es folgt die zweite Gärung in der Flasche und ein dreijähriges Hefelager, das die feine Perlage und cremige Textur prägt; die Dosage liegt bei 8 g\/l, der Alkoholgehalt bei ca. 12 %. Wiston ist zudem bekannt für äußerst sanfte Pressvorgänge – unter anderem mit einer traditionellen Coquard-Presse – was zur außergewöhnlichen Präzision beiträgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfekt zu hochwertigem Charcuterie, reifem Hartkäse und klassischen britischen Desserts wie Erdbeeren mit Sahne; ebenso ein charmanter Begleiter zu leichten Sommergerichten. Ideal serviert bei 8–10 °C in einem tulpenförmigen Glas, das die Aromen bündelt und die Perlage zur Geltung bringt. Ein Dekantieren ist nicht nötig; die Flasche gern ein paar Minuten vor dem ersten Schluck öffnen, damit sich die Aromen setzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Wiston Estate wird seit dem 18. Jahrhundert von der Goring-Familie bewirtschaftet und zählt heute zu den prägenden Adressen für englischen Schaumwein. Der Besitz in den kreidereichen South Downs, nachhaltige Weinbergsarbeit und ein kompromisslos qualitätsorientiertes Kellerteam haben Wiston zu internationaler Anerkennung verholfen. Die Weine werden regelmäßig hoch bewertet und bei den WineGB Awards vielfach ausgezeichnet – ein Maßstab für Eleganz, Präzision und Terroirtreue in Englands aufstrebender Sparkling-Szene.\u003c\/p\u003e","brand":"Wiston Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55657915351420,"sku":"5904","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Wiston-Estate-Rose-NV-1.png?v=1755706435"},{"product_id":"au-vodka-original-07l","title":"Au Vodka Original 0.7L","description":"\u003cp\u003eAu Vodka Original ist ein englischer Premium-Wodka aus Wales, der mit seiner markanten goldfarbenen Flasche sofort ins Auge fällt. Sein weicher Geschmack macht ihn sowohl pur als auch als Basis für charaktervolle Cocktails interessant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma \u0026amp; Geschmack\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase zeigt sich ein eigenständiges, unverwechselbares Aroma. Am Gaumen wirkt der Wodka weich und angenehm rund; konkrete Aromen oder ein bestimmter Abgang sind nicht näher beschrieben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGut gekühlt lässt sich Au Vodka Original pur genießen oder in einem Martini servieren. Auch in anderen Cocktails kommt sein weicher Charakter zur Geltung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAu Vodka verbindet nach eigener Beschreibung britisches Erbe mit hochwertigen Zutaten. Die auffällige goldfarbene Flasche gehört zum unverwechselbaren Auftritt der Marke.\u003c\/p\u003e","brand":"Au Vodka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56240282861948,"sku":"XW-59270","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/au-vodka-original-07l-0.png?v=1773798142"},{"product_id":"kalinska-imperial-vodka","title":"Kalinska Imperial Vodka","description":"\u003cp\u003eKalinska Imperial Vodka ist ein englischer Vodka für Liebhaber einer klaren, vielseitig einsetzbaren Spirituose. Konkrete Angaben zu Herstellung, Aromaprofil und Produzent liegen derzeit nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAm besten gut gekühlt pur oder auf Eis servieren. Dank seiner neutralen Stilistik eignet sich Vodka außerdem als Basis für Klassiker wie Martini, Moscow Mule oder Bloody Mary.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56258600567164,"sku":"JE-50700500","price":14.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/50700500.jpg?v=1769089064"},{"product_id":"south-bank-gin","title":"South Bank Gin","description":"\u003cp\u003eSouth Bank Gin ist ein englischer Gin und eine vielseitige Basis für klassische Longdrinks und Cocktails. Da keine weiteren Hersteller- oder Produktdetails vorliegen, lässt sich sein individuelles Aromaprofil nicht näher beschreiben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAm besten gut gekühlt pur oder auf Eis probieren. Für einen klassischen Gin \u0026amp; Tonic mit einem neutralen oder dezent zitrischen Tonic Water servieren; auch in Cocktails wie Martini oder Negroni kann er eingesetzt werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56258608759164,"sku":"JE-50670200","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/50670200.jpg?v=1769089515"},{"product_id":"city-of-london-dry-gin","title":"City of London Dry Gin","description":"\u003cp\u003eCity of London Dry Gin ist ein klassischer London Dry aus der historischen Heimat des Gins – mitten aus London. Er liefert beeindruckende Qualität zu einem Preis, der ganz klar in die „Value-for-Money“-Spitzenklasse gehört. Destilliert aus neun sorgfältig ausgewählten Botanicals, verkörpert dieser Gin die klare, geradlinige Stilistik, für die London weltweit berühmt geworden ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der City of London Dry Gin kristallklar und brillant – genau so, wie man es von einem klassischen London Dry erwartet. In der Nase dominiert ein intensiver Duft von Wacholder und frischer Zitrusfrucht, der sofort Frische und Präzision vermittelt. Dahinter entfalten sich dunklere, würzige Nuancen von Koriandersaat, Wurzelgewürzen und einem Hauch warmer Gewürze.\n\nAm Gaumen zeigt sich der Gin zugleich vollmundig und erfrischend. Der Wacholder steht klar im Vordergrund, gefolgt von Noten von Limettenschale und heller Zitrus, bevor sich eine feinherbe, erdige Komponente mit Anklängen von Waldboden und Wurzeln bemerkbar macht. Die Struktur ist trocken, schnörkellos und sehr ausgewogen – ideal für klassische Drinks, bei denen der Gin im Mittelpunkt stehen darf. Dieser Gin ist nicht auf Reifung ausgelegt, sondern darauf, jung und frisch genossen zu werden; seine aromatische Klarheit ist genau das, was ihn so vielseitig macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCity of London Dry Gin wird im Herzen Englands traditionsbewusst hergestellt und knüpft an die lange Geschichte der Londoner Ginproduktion an. Die Basis bildet eine neutrale Spirituose, in der neun verschiedene Botanicals – darunter Wacholder, Zitronenschale, Koriandersaat, Engelwurz, Zimt und Iriswurzel – gemeinsam in einer Kupfer-Pot-Still destilliert werden. Die exakte Zusammensetzung der restlichen Botanicals bleibt Betriebsgeheimnis. Das Kupfer der Brennblase sorgt für Reinheit und Präzision im Destillat, während die gemeinsame Destillation der Botanicals ein besonders harmonisches, verzahntes Aromaprofil erzeugt, wie es für hochwertige London Dry Gins typisch ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCity of London Dry Gin ist wie geschaffen für klassische Gin-Cocktails. In einem Negroni behauptet er sich mit klarer Wacholderstruktur und frischer Zitrusnote souverän gegen Bitter und Wermut. Ebenso glänzt er im Gin \u0026amp; Tonic: Am besten mit einem hochwertigen, eher trockenen Tonic Water und einem Twist von Zitrone oder Grapefruit, um die zitrischen Noten zu betonen. Servieren Sie ihn gut gekühlt; eine längere Belüftung oder Dekantierung ist nicht nötig – die klare, geradlinige Aromatik dieses Gins entfaltet sich unmittelbar im Glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCity of London Dry Gin stammt aus einer Brenntradition, die untrennbar mit der britischen Hauptstadt verbunden ist. London gilt seit dem 18. Jahrhundert als geistige Heimat des Gins, und der Stil „London Dry“ wurde hier zur Referenz für klare, trockene und aromatisch präzise Gins. Hersteller wie die City of London Distillers knüpfen mit moderner Technik und strengen Qualitätsstandards an diese Tradition an und konzentrieren sich darauf, die klassische Wacholderstilistik in die Gegenwart zu tragen. Mit Produkten wie dem City of London Dry Gin haben sie sich einen festen Platz im Segment hochwertiger, authentischer London Dry Gins erarbeitet – geschätzt von Bartendern wie von Ginliebhabern weltweit.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56258608890236,"sku":"JE-50670310","price":19.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/50670310.jpg?v=1769089520"},{"product_id":"silent-pool-gin-rose","title":"Silent Pool Gin Rose","description":"\u003cp\u003eDer Silent Pool Rose Gin ist ein eleganter, floraler Gin aus England, der die charakteristische Wacholdernote mit dem zarten Duft und Geschmack von Rosen verbindet. Seine feine, aromatische Stilistik macht ihn zu einer besonderen Wahl für alle, die Gin mit einer blumigen und zugleich ausgewogenen Seite schätzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma \u0026amp; Geschmack\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase zeigen sich duftige Rosenblüten und feine florale Aromen, begleitet von der klaren, frischen Würze des Wacholders. Am Gaumen wirkt der Gin weich und harmonisch, mit zarten Rosenaromen, dezenter Zitrusfrische und einer angenehm würzigen Tiefe. Der Abgang ist elegant, leicht floral und trocken ausbalanciert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestillation \u0026amp; Reifung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Silent Pool Rose Gin basiert auf einer sorgfältig abgestimmten Auswahl von Botanicals, bei denen Wacholder und Rosen im Mittelpunkt stehen. Wie die Gins von Silent Pool wird er in kleinen Chargen in Kupferbrennblasen destilliert; eine Fassreifung ist nicht Bestandteil dieses Gins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAm besten pur oder auf Eis genießen, damit sich die floralen Aromen in Ruhe entfalten können. Besonders harmonisch ist er als Gin \u0026amp; Tonic mit einem trockenen, neutralen Tonic Water, garniert mit einer frischen oder getrockneten Rose sowie etwas Zitronenzeste. Auch in floral interpretierten Gin-Cocktails eignet er sich hervorragend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSilent Pool Distillers sind in den Surrey Hills im Süden Englands beheimatet und nach dem gleichnamigen, von Quellen gespeisten See in der Nähe der Destillerie benannt. Die Marke steht für handwerklich hergestellte Gins mit einer ausgeprägten botanischen Aromatik und verbindet klassische Destillation mit sorgfältig ausgewählten, teils regionalen Zutaten.\u003c\/p\u003e","brand":"Silent Pool","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56258609086844,"sku":"JE-50671885","price":43.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/50671885.jpg?v=1769089531"},{"product_id":"silent-pool-gin","title":"Silent Pool Gin","description":"\u003cp\u003eSilent Pool Gin ist ein charaktervoller London Dry Gin aus England, der klassische Wacholdernoten mit floralen, zitrischen und leicht würzigen Akzenten verbindet. Seine ausgewogene Rezeptur aus 24 Botanicals macht ihn sowohl pur als auch in Longdrinks zu einer vielseitigen Wahl für Gin-Liebhaber.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma \u0026amp; Geschmack\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase zeigt sich der Gin aromatisch und vielschichtig mit frischem Wacholder, Zitrusfrüchten und feinen floralen Noten. Am Gaumen wirkt er weich und ausgewogen: Nuancen von Orange, Kamille und Holunderblüte treffen auf würzige Anklänge von Kardamom sowie eine dezente, exotische Frische. Der Abgang ist elegant, leicht süßlich und von anhaltendem Wacholder geprägt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestillation \u0026amp; Reifung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSilent Pool Gin wird in kleinen Chargen aus 24 sorgfältig ausgewählten Botanicals hergestellt. Neben Wacholder prägen unter anderem Kamille, Holunderblüte, Lavendel, Orange, Kardamom und Kaffirlimette das aromatische Profil. Für die Herstellung wird Quellwasser aus der Umgebung des Silent Pool verwendet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePur bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt lässt sich der Gin besonders gut verkosten. Als Gin \u0026amp; Tonic empfiehlt sich ein mildes, nicht zu süßes Tonic Water, garniert mit einer Orangenzeste und – je nach Geschmack – etwas Lavendel. Auch in floralen oder zitrischen Cocktails wie einem klassischen Martini oder einem Gin Fizz kommt sein ausgewogenes Aromenspiel gut zur Geltung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSilent Pool Distillers haben ihren Sitz am historischen Silent Pool in den Surrey Hills, südwestlich von London. Die Destillerie verbindet traditionelle Handwerkskunst mit einer modernen, botanisch geprägten Herangehensweise und ist für ihre sorgfältig komponierten Gins bekannt. Der namensgebende Quellteich und die natürliche Umgebung der Region spiegeln sich im Stil und in der Herkunft des Produkts wider.\u003c\/p\u003e","brand":"Silent Pool","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56258609152380,"sku":"JE-50671880","price":43.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/50671880.jpg?v=1769089534"},{"product_id":"tarquins-figgy-pudding-gin","title":"Tarquin's Figgy Pudding Gin","description":"\u003cp\u003eTarquin's Figgy Pudding Gin ist ein saisonal inspirierter Gin aus England, der die festlichen Aromen eines traditionellen Figgy Pudding mit der Frische eines klassischen Gins verbindet. Saftige Feige und winterliche Gewürznoten verleihen ihm einen charaktervollen, wärmenden Stil – ideal für die kalte Jahreszeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma \u0026amp; Geschmack\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase zeigen sich reife, süßliche Feigenaromen, begleitet von warmen Gewürzen und einer feinen Wacholdernote. Am Gaumen wirkt der Gin weich und aromatisch: Fruchtige Feige trifft auf würzige Tiefe, während Wacholder und die für Gin typische Kräuterfrische für Balance sorgen. Der Abgang ist rund, leicht süßlich und angenehm würzig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestillation \u0026amp; Reifung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie genaue Botanicals-Rezeptur und die Herstellung dieses besonderen Gins sind nicht angegeben. Tarquin's ist für handwerklich hergestellte Gins aus England bekannt, bei denen klassische Wacholdernoten mit charaktervollen saisonalen Aromen kombiniert werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePur oder auf Eis bei kühler Raumtemperatur genießen, damit sich die fruchtigen und würzigen Noten voll entfalten können. Als Longdrink passt Figgy Pudding Gin hervorragend zu einem neutralen Tonic Water und einer Garnitur aus Feige, Orangenzeste oder einer Zimtstange. Auch in winterlichen Gin-Cocktails oder einem festlichen Gin Punch kommt sein aromatischer Stil gut zur Geltung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTarquin's stammt aus England und steht für charaktervolle, handwerklich geprägte Gin-Kreationen. Die Marke verbindet klassische Gin-Tradition mit eigenständigen Rezepturen und saisonalen Interpretationen – wie diesem von festlichem Figgy Pudding inspirierten Gin.\u003c\/p\u003e","brand":"Tarquin's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56258610069884,"sku":"JE-50671154","price":40.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/50671154.jpg?v=1769089563"},{"product_id":"tarquins-blood-orange-gin","title":"Tarquin's Blood Orange Gin","description":"\u003cp\u003eTarquin’s Blood Orange Gin verbindet klassischen London-Dry-Gin-Charakter mit der intensiven, bittersüßen Fruchtigkeit sonnengereifter Blutorangen. Der in Cornwall hergestellte Gin überzeugt durch sein lebendiges Zitrusaroma und eignet sich sowohl zum puren Genießen als auch als ausdrucksstarke Basis für Longdrinks.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma \u0026amp; Geschmack\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase zeigen sich saftige Blutorangen mit frischer Zitrusschale und einer feinen Wacholdernote. Am Gaumen treffen fruchtige Süße, spritzige Zitrusfrische und die würzige, trockene Struktur des Gins aufeinander. Der Abgang ist aromatisch, leicht herb und angenehm lang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestillation \u0026amp; Reifung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTarquin’s Blood Orange Gin wird in Cornwall hergestellt und mit Blutorangen aromatisiert. Die genaue Rezeptur und die vollständigen Angaben zu Botanicals und Destillationsverfahren sind nicht näher ausgewiesen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAm besten pur oder auf Eis servieren, damit sich die fruchtigen Zitrusaromen voll entfalten können. Besonders gut harmoniert der Gin mit einem neutralen oder mediterranen Tonic Water und einer Garnitur aus Blutorangenzeste oder einer dünnen Orangenscheibe. Auch in einem fruchtigen Gin \u0026amp; Tonic oder einem spritzigen Citrus-Cocktail kommt sein charakteristisches Profil zur Geltung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTarquin’s Gin stammt aus Cornwall im Südwesten Englands. Die Marke ist für handwerklich hergestellte Gins mit ausdrucksstarken Botanicals und einem klaren Bezug zu ihrer Herkunft bekannt. Der Blood Orange Gin ergänzt das Sortiment um eine besonders fruchtbetonte Variante mit markanter Zitrusnote.\u003c\/p\u003e","brand":"Tarquin's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56258610102652,"sku":"JE-50671161","price":40.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/50671161.jpg?v=1769089563"},{"product_id":"south-bank-pink-gin","title":"South Bank Pink Gin","description":"\u003cp\u003eSouth Bank Pink Gin ist ein englischer Pink Gin mit ansprechender roséfarbener Optik. Er eignet sich für alle, die einen modernen, unkomplizierten Gin für stilvolle Longdrinks und gesellige Anlässe suchen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAm besten gut gekühlt oder auf Eis servieren und mit einem neutralen Tonic Water auffüllen, damit der Charakter des Gins im Vordergrund bleibt. Als Garnitur bieten sich je nach gewünschtem Stil eine Zitruszeste oder frische Beeren an; auch in einem fruchtigen Gin-Cocktail kann der South Bank Pink Gin verwendet werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56258610135420,"sku":"JE-50670250","price":17.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/50670250.jpg?v=1769089564"},{"product_id":"tarquins-pink-lemon-and-pink-grapefruit-gin","title":"Tarquin's Pink Lemon and Pink Grapefruit Gin","description":"\u003cp\u003eTarquin’s Pink Lemon and Pink Grapefruit Gin ist ein fruchtbetonter, handwerklich hergestellter Gin aus England. Seine charakteristische Kombination aus pinker Zitrone und pinker Grapefruit verleiht ihm eine lebendige Frische und macht ihn besonders interessant für sommerliche Longdrinks und leichte Cocktails.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma \u0026amp; Geschmack\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase zeigen sich helle Zitrusaromen mit Noten von pinker Grapefruit und spritziger Zitrone. Am Gaumen wirkt der Gin frisch, aromatisch und angenehm fruchtig, während Wacholder für die klassische Gin-Basis sorgt. Der Abgang ist zitrusbetont und leicht herb, mit einer erfrischenden, klaren Struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestillation \u0026amp; Reifung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTarquin’s Pink Lemon and Pink Grapefruit Gin wird mit pinker Zitrone und pinker Grapefruit aromatisiert. Weitere Angaben zur vollständigen Botanicals-Rezeptur oder zum genauen Destillationsverfahren liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAm besten pur auf Eis oder als Gin \u0026amp; Tonic servieren. Ein neutrales oder mediterranes Tonic unterstreicht die Zitrusnoten, während eine Garnitur aus Grapefruitzeste, Zitronenscheibe oder frischen Kräutern zusätzliche Frische bringt. Auch in spritzigen Gin-Cocktails wie einem Gimlet oder Collins kommt sein fruchtiges Profil gut zur Geltung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTarquin’s ist eine unabhängige Gin-Marke aus Cornwall im Südwesten Englands, die für handwerklich hergestellte, charaktervolle Gins bekannt ist. Die Destillate entstehen in kleinen Chargen und verbinden klassische Wacholdernoten mit ausgewählten regionalen und internationalen Botanicals.\u003c\/p\u003e","brand":"Tarquin's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56258617868668,"sku":"JE-50671164","price":40.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/50671164.jpg?v=1769089733"},{"product_id":"hepple-douglas-fir-vodka","title":"Hepple Douglas Fir Vodka","description":"\u003cp\u003eHepple Douglas Fir Vodka ist ein außergewöhnlicher „Single Botanical Spirit“, bei dem eine einzige Zutat im Mittelpunkt steht: die aromatischen Nadeln der Douglasie. Durch moderne Vakuumdestillation werden die ätherischen Öle besonders schonend eingefangen – das Ergebnis ist ein kristallklarer, unglaublich frischer Vodka mit markantem Nadelwald-Charakter. Inspiriert von der wilden Landschaft Nordenglands und gefertigt in handwerklich kleinen Chargen, verbindet dieser Vodka innovative Technik mit der Idee, die reine Aromatik des Waldes ins Glas zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Hepple Douglas Fir Vodka vollkommen klar und brillant, mit einem feinen, öligen Film, der langsam am Glasrand abläuft. In der Nase entfaltet sich ein kühler Duft von frischem Nadelwald, feuchtem Moos und klarer Bergluft, begleitet von hellen Zitrusnoten, die an Grapefruit und Limettenschale erinnern.\n\nAm Gaumen ist er überraschend vielschichtig: eine klare, saubere Grannaromatik steht im Vordergrund, die an frisch geschnittene Tannenzweige erinnert, dazu kommt eine dezente, natürliche Süße mit Anklängen von Honigmelone und rosa Grapefruit. Die Textur ist seidig und doch straff, der Abgang lang, trocken und erfrischend kühl mit anhaltenden Zitrus- und Waldnoten. Als ungefilterter, aromatisch intensiver Vodka hält er seine Frische über mehrere Jahre, idealerweise kühl und lichtgeschützt gelagert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHepple Douglas Fir Vodka entsteht im Northumberland National Park im Norden Englands, einer Region, die geprägt ist von klarer Luft, wilden Moorlandschaften und dichten Nadelwäldern – genau dort, wo die für diesen Vodka verwendeten Douglasiennadeln ihre charakteristische Aromatik ausbilden. Die Nadeln werden zum optimalen Zeitpunkt von Hand geerntet, wenn der Gehalt an ätherischen Ölen besonders hoch ist. In der Brennerei kombiniert Moorland Spirit Co traditionelle Destillation in beheizten Kupferkesseln mit moderner Vakuumdestillation, bei der bei deutlich niedrigeren Temperaturen gearbeitet wird. Ergänzend kommt eine sogenannte „supercritical extraction“ zum Einsatz, eine Hochdruck-Extraktion, die Aromen löst, ohne sie durch Hitze zu verfälschen. So entsteht ein besonders reiner, intensiver Auszug der Douglasiennadeln, der anschließend mit hochwertigem Neutralalkohol schonend zu diesem charakterstarken Vodka vermählt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHepple Douglas Fir Vodka ist ein Traum für Barkeeper und Cocktail-Liebhaber, die mit Wald- und Zitrusaromen spielen möchten. Pur leicht gekühlt zeigt er seine ganze aromatische Tiefe, doch seine Stärke liegt vor allem in Drinks: klassisch mit einem trockenen, nicht zu süßen Tonic Water und einem Grapefruit-Zeste als Garnitur, in einem Vodka Martini mit einem Hauch Dry Vermouth, oder in kreativen Signatures wie einem „Forest Collins“ mit Zitrone, Soda und einem Zweig Rosmarin. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 6–8 °C; für den puren Genuss darf die Flasche gerne im Kühlschrank oder kurz im Eisfach stehen. Ein Dekantieren ist nicht nötig, aber ein großes, bauchiges Glas hilft, die feinen Nadel- und Zitrusnoten voll zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHinter Hepple Douglas Fir Vodka steht die Moorland Spirit Co, ansässig im Northumberland National Park an der Grenze zwischen England und Schottland. Das Team um Hepple Spirits hat sich einen Namen gemacht, weil es klassische Brennkunst radikal weiterdenkt: Während eine konventionelle Gin-Produktion relativ schnell abläuft, braucht eine Flasche Hepple – je nach Produkt – ein Vielfaches der üblichen Zeit. Die Kombination aus Kupferkessel-Destillation, Vakuumdestillation und „supercritical extraction“ ist in der Spirituosenwelt noch immer eine Besonderheit und hat Hepple mit seinen Produkten zahlreiche Auszeichnungen und eine treue Fangemeinde unter Bartendern eingetragen. Die Brennerei gilt heute als einer der innovativsten Produzenten im Norden Englands, der zeigt, wie moderne Technik und die ursprüngliche Natur des Nationalparks auf höchstem Niveau zusammenfinden können.\u003c\/p\u003e","brand":"Moorland Spirit Co","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56258619834748,"sku":"JE-50708630","price":50.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/50708630.jpg?v=1769089746"},{"product_id":"rokebys-half-crown-gin","title":"Rokeby's Half Crown Gin","description":"\u003cp\u003eRokeby's Half Crown Gin ist ein klassischer London Dry Gin, der in kleinen Batches in England destilliert wird – klar, geradlinig und mit einem charmanten Augenzwinkern an die Gin-Tradition der Insel. Benannt nach dem exzentrischen Adligen und Politiker Lord Rokeby, verbindet dieser Gin britischen Humor mit handwerklicher Qualität. Frische Zitrusnoten und präsenter Wacholder stehen im Vordergrund und machen ihn zu einer idealen Wahl für anspruchsvolle Gin \u0026amp; Tonic‑Trinker und klassische Cocktails.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich Rokeby's Half Crown Gin kristallklar, wie es sich für einen London Dry gehört. In der Nase steigen sofort Noten von frischer Zitronenschale auf, begleitet von Tönen, die an einen Spaziergang durch den Nadelwald erinnern – harzig, leicht würzig – sowie einem klaren, geradlinigen Wacholderaroma.\n\nAm Gaumen wirkt der Gin leicht, frisch und sehr zugänglich. Zarte Limettenanklänge treffen auf pikante Noten von Koriandersamen, viel Wacholder und eine knackige Zitrusfrische, die den Gin trocken und belebend ausklingen lässt. Die Textur ist schlank, aber aromatisch konzentriert, ohne süßliche Schwere. Als nicht fassgereifter Gin hat er kein klassisches Reifepotenzial im Sinne von Wein, bleibt aber bei kühler, dunkler Lagerung über mehrere Jahre stabil und aromatisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRokeby's Half Crown Gin wird in England im traditionellen London-Dry-Stil hergestellt, der für klare, trockene und schnörkellose Gins steht. Die Basis bildet ein neutraler Getreidealkohol, der gemeinsam mit klassischen Botanicals wie Wacholder, Zitrusfrüchten und würzigen Zutaten wie etwa Koriandersamen in kleinen Chargen destilliert wird. Obwohl das genaue Rezept streng gehütet bleibt, sorgt die Batch-Produktion für eine präzise Kontrolle über jedes Detail: Die Botanicals werden mazeriert und anschließend sorgfältig destilliert, um ein besonders reines, spritziges und ausgewogenes Aromaprofil zu erzielen – ganz ohne nachträgliche Aromatisierung oder Zuckerzugabe, wie es der London-Dry-Stil vorschreibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRokeby's Half Crown Gin zeigt seine Stärken besonders im Gin \u0026amp; Tonic: Ideal ist ein Mischverhältnis von 1:2 mit einem hochwertigen, nicht zu süßen Tonic Water, garniert mit einer Zitronen- oder Limettenscheibe. Auch in klassischen Cocktails wie Negroni, Tom Collins oder Gin Fizz spielt er seine frische Zitrus- und Wacholderaromatik souverän aus. Servieren Sie ihn gut gekühlt, bei etwa 6–8 °C im Drink; pur zum Verkosten darf er gern leicht unter Zimmertemperatur liegen. Ein Dekantieren ist nicht notwendig – einfach einschenken, garnieren und genießen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRokeby's Half Crown Gin ist eine Hommage an Lord Rokeby, einen exzentrischen englischen Adligen und Politiker des 18. Jahrhunderts, der für seine Liebe zu kaltem Wasser, Rinderbrühe und einen beeindruckend üppigen Bart bekannt war – gewissermaßen ein „ursprünglicher Hipster“. Berühmt wurde er auch durch seine Großzügigkeit: Er ließ öffentliche Trinkbrunnen errichten und belohnte durstige Passanten, die daraus Wasser tranken, mit einer „Half Crown“ – damals ein kleines Vermögen. Die Marke Rokeby's Half Crown greift diese Geschichte auf und übersetzt sie in einen charaktervollen Gin, der britische Exzentrik, Wohltätigkeit und Traditionsbewusstsein mit moderner Destillationskunst verbindet.\u003c\/p\u003e","brand":"Rokeby's Half Crown","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56258634547580,"sku":"JE-50670370","price":24.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/50670370.jpg?v=1769089948"},{"product_id":"tarquins-rhubarb-and-raspberry-gin","title":"Tarquin's Rhubarb and Raspberry Gin","description":"\u003cp\u003eTarquin's Rhubarb and Raspberry Gin ist eine fruchtbetonte Gin-Spezialität aus Cornwall im Süden Englands, die klassische Wacholderaromen mit saftigem Rhabarber- und Himbeercharakter verbindet – ganz ohne zugesetzten Zucker. Die Basis bildet Tarquin’s Cornish Dry Gin auf Weizenspiritus und 12 ausgewählten Botanicals, darunter Kardamom und Veilchen, die dem Gin eine feine florale und würzige Tiefe verleihen. Als einer der ersten modernen Craft-Gins aus Cornwall steht Tarquin’s für handwerkliche Kleinproduktion und die Wiederbelebung der regionalen Destilliertradition nach über 100 Jahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Gin in einer zarten, klaren Beerenfarbe, die an fast reife Himbeeren erinnert – hell, einladend und mit einem leichten Rosa-Schimmer. \n\nIn der Nase treten zunächst saftige Himbeernoten in den Vordergrund, begleitet von Wacholder, feinen floralen Anklängen und einer erfrischenden Zitrusfrische, die an Zitronensorbet erinnert. Würzige Nuancen von Kardamom runden das Bild ab und geben der Nase Struktur, ohne den fruchtigen Charakter zu überlagern.\n\nAm Gaumen präsentiert sich Tarquin's Rhubarb and Raspberry Gin überraschend trocken und klar strukturiert – die Frucht wirkt saftig und aromatisch, aber nicht klebrig-süß. Frische Zitrusnoten, knackiger Rhabarber und der deutlich erkennbare Wacholder sorgen für Spannung und ein sehr ausgewogenes Geschmacksbild. Die Textur ist weich, mit einem leichten, belebenden Biss im Finish, in dem Rhabarber und Wacholder nachklingen. Als Gin ohne Reifung im Holz steht hier eindeutig Frische und Primäraromatik im Vordergrund; eine längere Lagerung verändert den Charakter nicht grundlegend, daher empfiehlt sich der Genuss innerhalb weniger Jahre nach Abfüllung, um die Fruchtintensität optimal auszukosten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Basis für diesen Gin ist Tarquin’s Cornish Dry Gin, destilliert aus hochwertigem Weizenspiritus und 12 sorgsam ausgewählten Botanicals, darunter Kardamom und Veilchen, die an die salzige Meeresluft und die wildromantische Landschaft Cornwalls anknüpfen. Die Destillation erfolgt traditionell im Pot Still-Verfahren in kleinen Chargen, zunächst auf eine hohe Alkoholstärke von 76 %, um möglichst viele feine Aromen zu konzentrieren. Anschließend wird der Gin schonend mit 100 % britischen Himbeeren und Rhabarber mazeriert, bis Tarquin persönlich die Balance von Frucht, Würze und Wacholder als perfekt empfindet. Erst dann wird der Gin mit Wasser auf trinkfreundliche 38 % Vol. herabgesetzt – komplett ohne zugesetzten Zucker, sodass der natürliche Fruchtcharakter und die klare Gin-Struktur im Vordergrund bleiben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTarquin's Rhubarb and Raspberry Gin eignet sich hervorragend pur auf Eis, um die Balance aus Frucht und Wacholder unverfälscht zu erleben, oder klassisch als Gin \u0026amp; Tonic mit einem neutralen oder leicht fruchtigen Tonic und einer Zitronenzeste. In Cocktails macht er sich besonders gut in spritzigen, sommerlichen Drinks – etwa als Spritz mit gut gekühltem Schaumwein, einem Schuss Soda und einem Twist von Zitronenschale. Auch zu leichten Desserts mit Beeren, Zitronentarte, Sorbets oder Käsekuchen mit Fruchttopping ist er ein spannender Begleiter. Servieren Sie ihn idealerweise gut gekühlt bei etwa 8–12 °C; ein Dekantieren ist nicht nötig, allerdings entfalten sich die Aromen am besten, wenn der Gin nach dem Einschenken ein bis zwei Minuten im Glas atmen darf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTarquin’s Geschichte beginnt 2012, als der damals 23-jährige Koch Tarquin Leadbetter, ausgebildet an der renommierten Kochschule Le Cordon Bleu in Paris, mit einer winzigen 0,7-Liter-Pot Still zu experimentieren begann. Aus dieser buchstäblich mikroskopischen Produktion entwickelte sich schon bald das erste Destillerie-Projekt in Cornwall seit über 100 Jahren – ein echter Meilenstein für die Region. Nach zahlreichen Versuchen fand Tarquin 2013 seine ideale Gin-Rezeptur, stellte auf eine 250-Liter-Pot Still um und verkaufte die ersten Flaschen an das Gurnard Head Hotel in St. Ives. Heute arbeitet Tarquin’s mit vier Destillationsapparaten, von denen drei weiterhin klassische 250-Liter-Pot Stills sind, die direkt befeuert werden. Alles wird bewusst in Handarbeit erledigt: von der Destillation über die Abfüllung bis hin zur charakteristischen, matt wirkenden Flasche, die wie von der Küste angespült aussieht und von Hand mit Wachs versiegelt wird. Neben ihren vielfach ausgezeichneten Gins hat sich die Brennerei mit dem „Cornish Pastis“ zudem als innovativer und zugleich regional verwurzelter Produzent einen festen Platz in der englischen Craft-Spirituosen-Szene gesichert.\u003c\/p\u003e","brand":"Tarquin's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56258638643580,"sku":"JE-50671127","price":40.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/50671127.jpg?v=1769090041"},{"product_id":"tarquins-british-blackberry-gin-1","title":"Tarquin's British Blackberry Gin","description":"\u003cp\u003eTarquin's British Blackberry Gin ist ein charaktervoller Frucht-Gin aus Cornwall im südlichen England, der klassische Wacholderaromen mit der tiefen Fruchtigkeit englischer Brombeeren verbindet. Die Basis bildet Tarquin’s Cornish Dry Gin aus Weizenspiritus und 12 sorgfältig ausgewählten Botanicals wie Kardamom und Veilchen – anschließend mit saftigen Brombeeren mazeriert und mit einem Hauch Honig abgerundet. Entstanden ist ein eleganter, beeriger Gin, der das maritime Cornwall-Flair mit moderner Handwerkskunst vereint und an die Tradition kleiner, handwerklicher Destillerien anknüpft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich Tarquin's British Blackberry Gin in einem tiefen Dunkelrot mit violettem Schimmer – fast wie ein edler Rotweinlikör, klar und intensiv in der Farbe. In der Nase entfaltet er eine dunkle, saftige Aromatik von reifen Brombeeren, dazu frische Noten von Zitronensorbet, florale Veilchenanklänge und die typische, klare Wacholderwürze im Hintergrund.\n\nAm Gaumen präsentiert sich der Gin dicht, intensiv und vollmundig, mit einer harmonischen Balance zwischen Wacholder, waldbeeriger Fruchtigkeit und einer feinen, nicht aufdringlichen Süße. Aromen von Waldbeermarmelade, schwarzen Beeren und einem Hauch Zitruszeste werden von der dezenten Honignote weich eingefasst. Trotz seiner aromatischen Kraft bleibt die Textur elegant und trinkanimierend. Durch seinen aromatischen Aufbau ist er sofort trinkreif und benötigt keine weitere Reifung – gut verschlossen und kühl gelagert behält er sein aromatisches Profil für mehrere Jahre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Heimat von Tarquin's liegt an der windgeprägten Küste Cornwalls, wo salzige Meeresluft, zerklüftete Klippen und eine reiche Pflanzenwelt das Selbstverständnis der Brennerei prägen. Die Basis für den British Blackberry Gin ist der hauseigene Cornish Dry Gin auf Weizenspiritus, der mit 12 ausgewählten Botanicals – darunter Kardamom, Veilchen und klassischer Wacholder – in traditionellen Pot Stills destilliert wird. In einem frühen Stadium des Prozesses besitzt der Gin noch rund 76 % Alkohol; in diesem kraftvollen Stadium werden englische Brombeeren sorgfältig mazeriert und ihre Aromen langsam in den Gin überführt. Sobald Tarquin die ideale Balance zwischen Frucht, Würze und Frische erreicht sieht, wird der Gin behutsam auf 38 % vol. herabgesetzt und mit einem leichten Touch Honig harmonisiert. Alle Schritte – vom Destillieren bis zum Abfüllen und Wachsversiegeln der charakteristischen, matt wirkenden Flaschen – erfolgen in Handarbeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTarquin's British Blackberry Gin ist vielseitig einsetzbar: Pur auf Eis zeigt er seine dichte Frucht und florale Finesse, als Basis für Cocktails bringt er Tiefe und Charakter ins Glas. Hervorragend eignet er sich für fruchtbetonte Gin-Cocktails, beispielsweise als Spritz mit gut gekühltem Schaumwein und einem Twist von Zitronenschale oder in Varianten von Bramble und Gin Fizz. Kulinarisch passt er besonders gut zu Desserts mit dunklen Beeren, Schokoladentarte, Käseplatten mit Blauschimmelkäse oder reifem Cheddar und sogar zu Wildterrinen mit Preiselbeeren als aromatischer Kontrapunkt. Ideal serviert wird er bei 8–12 °C pur oder im Mixgetränk; ein Dekantieren ist nicht nötig, aber ein paar Minuten im Glas lassen die Beerennoten und die floralen Nuancen noch klarer hervortreten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Geschichte von Tarquin’s begann 2012, als der damals 23‑jährige Tarquin Leadbetter, ausgebildeter Koch an der renommierten Le Cordon Bleu in Paris, mit einer winzigen 0,7‑Liter-Pot Still zu experimentieren begann. Aus dieser beinahe improvisierten Versuchsküche entstand wenig später das erste Destillerie-Projekt in Cornwall seit über 100 Jahren. Nach zahlreichen Versuchen fand Tarquin 2013 seine ideale Gin-Rezeptur, stellte auf eine 250‑Liter-Pot Still um und verkaufte die ersten Flaschen an das Gurnard Head Hotel in St. Ives. Heute arbeitet Tarquin’s mit vier Destillationsapparaten, von denen drei weiterhin 250 Liter fassen und traditionell mit offener Flamme beheizt werden. Die Brennerei hat sich als wichtiger Botschafter für handwerklich erzeugten Gin aus Cornwall etabliert und ist bekannt für ihre konsequente Handarbeit – von der Destillation bis zur charakteristischen, „vom Meer geschliffenen“ Flasche mit Wachsverschluss. Neben ihren viel beachteten Gins produziert Tarquin’s auch eine Pastis-Interpretation namens „Cornish Pastis“ und unterstreicht damit die Experimentierfreude und Kreativität des Hauses.\u003c\/p\u003e","brand":"Tarquin's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56258638872956,"sku":"JE-50671138","price":40.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/50671138.jpg?v=1769090050"},{"product_id":"tarquins-navy-seadog-gin","title":"Tarquin's Navy Seadog Gin","description":"\u003cp\u003eTarquin's Navy Seadog Gin ist eine charakterstarke Navy-Strength-Dry-Gin aus Cornwall im Süden Englands – kraftvoll, maritim und dennoch erstaunlich elegant. Mit 57 % Vol. und einem Mix aus 12 sorgfältig ausgewählten Botanicals verbindet er lokale Zutaten von der Küste mit exotischen Gewürzen zu einem intensiven, klar konturierten Gin-Erlebnis. Als einer der spannendsten Vertreter der jungen englischen Craft-Gin-Szene knüpft er an die Tradition der hochprozentigen Seefahrergins an, interpretiert sie aber handwerklich modern und detailverliebt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich Tarquin's Navy Seadog Gin kristallklar und brillant – ganz im Stil eines klassischen, ungefilterten Premium-Gins. In der Nase zeigen sich zunächst kräftige, sehr präsente Wacholder- und Zitrusaromen, die an Zitronenschale und Grapefruitzeste erinnern. Dahinter entfalten sich Noten von Lakritz- bzw. Süßholzwurzel und ein feiner floraler Hauch von Veilchen, der dem insgesamt kraftvollen Duftbild eine elegante, duftige Leichtigkeit verleiht.\n\nAm Gaumen ist der Seadog Gin vollmundig, intensiv und fast cremig in der Textur – die Navy-Stärke ist deutlich, aber harmonisch eingebunden. Dominant sind Wacholder und helle Zitrusfrüchte wie Zitrone und Pink Grapefruit, begleitet von korinthischer Würze, pfeffrigen Anklängen und einem Hauch exotischer Gewürze wie Kardamom und Zimt im Hintergrund. Die Bittermandel bringt eine feine, mandelige Tiefe, ohne jemals zu beschweren. Der Nachhall ist lang, würzig-frisch und anhaltend trocken. Durch seine Struktur und den hohen Alkoholgehalt besitzt der Gin eine hervorragende Lagerstabilität; bei kühler, lichtgeschützter Aufbewahrung bleibt er über viele Jahre aromatisch klar und präzise.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTarquin's Navy Seadog Gin entsteht an der windumtosten Küste Cornwalls im Südwesten Englands – einem maritimen Terroir, das von salziger Seeluft, mildem, ozeanischem Klima und rauer Landschaft geprägt ist. Für den Gin werden 12 Botanicals verwendet, eine Verbindung aus regionalen und internationalen Zutaten: italienische Wacholderbeeren, lokale Veilchen aus Devon sowie exotische Gewürze wie Kardamom, Zimt und Bittermandel. Produziert wird in kleinen Chargen in traditionellen Pot Stills mit einem Fassungsvermögen von 250 Litern, die noch immer mit direkter Flamme erhitzt werden. Alle Arbeitsschritte – vom Mazerieren der Botanicals über die schonende Destillation bis hin zur Abfüllung und dem charakteristischen, matt geschliffenen Flaschendesign mit Wachsversiegelung – erfolgen von Hand. Abgefüllt wird schließlich auf klassische Navy-Stärke von 57 % Vol., wodurch sich die Aromen besonders intensiv und vielschichtig zeigen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTarquin's Navy Seadog Gin eignet sich hervorragend zum Purgenuss – ideal leicht gekühlt in einem Nosing-Glas, um die Fülle der Aromen zu erfassen. Als Gin \u0026amp; Tonic harmoniert er besonders gut mit hochwertigen, eher trockenen Tonics; garniert mit einer Grapefruitzeste oder einer Zitronenzeste kommen die Zitrusnoten besonders schön zur Geltung. In klassischen Cocktails wie Martini, Negroni oder Gimlet sorgt die Navy-Stärke für klare Konturen und Durchsetzungskraft auch in komplexeren Rezepturen. Servieren Sie ihn am besten bei 8–12 °C. Ein Dekantieren ist nicht nötig, ein paar Minuten im Glas genügen, damit sich die Aromen optimal entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTarquin's Geschichte beginnt 2012, als der damals erst 23-jährige Koch Tarquin Leadbetter, ausgebildet an der renommierten Kochschule Le Cordon Bleu in Paris, begann, mit einer winzigen 0,7-Liter-Pot-Still zu experimentieren – der Startschuss für das erste Destillerieprojekt in Cornwall seit über 100 Jahren. Nach zahlreichen Versuchen und Feinarbeiten an der Rezeptur wurde 2013 auf eine 250-Liter-Brennblase umgestellt, und noch im selben Jahr gingen die ersten Flaschen an das Gurnard Head Hotel in St. Ives. Inzwischen arbeitet Tarquin's mit vier Destillationsapparaten, von denen drei weiterhin traditionelle 250-Liter-Pot-Stills mit direkter Befeuerung sind. Die Brennerei hat sich als Pionier der modernen Cornish-Gin-Szene etabliert und ist heute ein fester Bestandteil der britischen Craft-Spirituosenlandschaft, bekannt für handwerkliche Produktion, maritime Identität und charakterstarke Gins – ergänzt durch Spezialitäten wie den Cornish Pastis.\u003c\/p\u003e","brand":"Tarquin's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56258639135100,"sku":"JE-50671144","price":45.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/50671144.jpg?v=1769090056"},{"product_id":"martin-millers-gin","title":"Martin Millers Gin","description":"\u003cp\u003eMartin Miller’s Gin ist ein moderner Klassiker, der zeigt, wie zeitlos ein klarer, präziser London-Dry-Stil sein kann. Statt auf Dutzende exotische Botanicals setzt er auf kompromissloses Handwerk, reine Aromen und eine außergewöhnlich weiche Textur. Das Besondere: Destilliert in England, mit isländischem Quellwasser auf 40 % Vol. herabgesetzt – eine luxuriöse Kombination, die ihn zu einem der Wegbereiter der modernen Gin-Renaissance seit seiner Einführung 1999 macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich Martin Miller’s Gin kristallklar und brillant – ein Hinweis auf seine sorgfältige Destillation und das extrem reine Wasser. In der Nase dominieren frische Zitrusnoten, die sich mit klassischem Wacholder und feiner Würze verbinden: Koriandersamen, ein Hauch Zimt sowie dezent erdige Anklänge von Engelwurz (Kvan) und Iriswurzel.\n\nAm Gaumen zeigt sich der Gin spröde-elegant, sehr klar und lebendig. Der Wacholder steht im Vordergrund, flankiert von knackiger Limettenschale, würzigem Zimt und einer subtil floralen Note, die dem Ganzen Finesse verleiht. Die Textur ist seidig und weich, das Finish trocken, präzise und anhaltend, ohne jede Schwere oder Süße. Als klassischer, nicht im Holz gereifter Gin ist er nicht für Flaschenreife im eigentlichen Sinne gedacht, bewahrt aber bei sachgemäßer Lagerung (kühl, dunkel) über Jahre hinweg seine aromatische Frische.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMartin Miller’s Gin wird in England nach traditioneller London-Dry-Manier gefertigt. Im Zentrum steht ein klassisches Set von Botanicals: dominanter Wacholder, dazu Koriandersamen, Engelwurz, Lakritz- (Süßholz-)wurzel, Zimt, Limettenschale und Iriswurzel. Entscheidend ist der sehr präzise Destillationsprozess mit einem extrem sauberen „Cut“, der nur das beste Herzstück der Destillation verwendet – so „scharf wie ein Savile-Row-Anzug“, wie der Produzent es selbst beschreibt. Nach der Destillation wird der Gin nicht einfach mit irgendeinem Wasser verschnitten, sondern in einem aufwendigen Schritt nach Island transportiert und dort mit besonders reinem isländischem Quellwasser auf 40 % Vol. herabgesetzt. Dieses Wasser verleiht dem Gin seine bemerkenswerte Weichheit und Klarheit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMartin Miller’s Gin ist äußerst vielseitig und eignet sich sowohl pur als auch in einer Vielzahl von Drinks. Pur oder auf Eis zeigt er seine komplette aromatische Klarheit, als Gin \u0026amp; Tonic harmoniert er besonders gut mit klassischen, nicht zu süßen Tonics und einer Garnitur aus Limetten- oder Grapefruitzeste. In Cocktails spielt er seine Stärken in Martinis, Negronis oder Gin Fizz voll aus, wo seine klare Wacholderstruktur und die frische Zitrusnote für Balance sorgen. Serviert wird er idealerweise gut gekühlt, etwa bei 6–8 °C im Tumbler oder im vorgekühlten Martini-Glas. Ein längeres Karaffieren ist nicht nötig; beim Mixen von Martinis oder Negronis lohnt sich jedoch ein sorgfältiges Rühren auf Eis, um die Textur optimal zu öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMartin Miller’s wurde 1999 von Martin Miller gegründet und gilt heute als einer der Pioniere der modernen Gin-Renaissance. In einer Zeit, in der Gin noch nicht den heutigen Kultstatus hatte, setzte die Marke früh auf kompromisslose Qualität, klassisches Botanical-Set und einen unverwechselbaren Twist durch isländisches Quellwasser. Diese Kombination aus englischer Destillationskunst und nordischem Wasser hat den Gin schnell zu einem festen Namen in Bars und bei Kennern gemacht. Martin Miller’s ist damit nicht nur ein Qualitätsmaßstab für klassischen, wacholderbetonten Gin, sondern auch eine der Marken, die maßgeblich dazu beigetragen haben, Gin als Premium-Spirituose wieder ins Rampenlicht zu rücken.\u003c\/p\u003e","brand":"Martin Miller's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56258639626620,"sku":"JE-50672100","price":34.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/50672100.jpg?v=1769090072"},{"product_id":"martin-miller-westbourne-gin","title":"Martin Miller Westbourne Gin","description":"\u003cp\u003eMartin Miller’s Westbourne Strength Gin ist die kraftvolle Antwort auf den Wunsch britischer Bartender nach einem Gin, der sich in klassischen Cocktails klar durchsetzt. Mit 45,2 % Vol. und intensiv betonten, würzigen Botanicals liefert er Rückgrat, Tiefe und ein fein ausbalanciertes Aromenspiel – ideal für anspruchsvolle Gin-Liebhaber. Seit seiner Einführung gilt Westbourne als eine der Ikonen der modernen Gin‑Renaissance und verbindet britische Destillationskunst mit nordischer Reinheit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich Martin Miller’s Westbourne Gin vollkommen klar und brillant – ein klassischer, ungeschminkter London-Dry-Stil. In der Nase zeigen sich zunächst frische Zitrusnoten von Grapefruit und Orangemarmelade, die von würzigen Anklängen an Wacholder, Zimt und einem Hauch Kardamom begleitet werden. Alles wirkt präzise, sauber und elegant, ohne überladen zu sein.\n\nAm Gaumen zeigt sich dann die volle Power: Wacholder steht klar im Vordergrund und sorgt für Struktur und Geradlinigkeit. Dazu kommen frische Limettennoten, warme Würze von Zimt und eine kühle, leicht mentholige Frische im Nachhall, die für Länge und Trinkfluss sorgt. Der erhöhte Alkoholgehalt ist perfekt eingebunden und verleiht Cocktails zusätzliche Tiefe, ohne spritig zu wirken. Gin wird nicht zum Reifen gelagert wie Wein, doch Westbourne Gin zeigt eine bemerkenswerte aromatische Stabilität und bleibt bei richtiger Lagerung über Jahre auf konstant hohem Niveau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMartin Miller’s Gin wird in England traditionell im Pot Still-Verfahren destilliert und orientiert sich stilistisch am klassischen London Dry Gin. Die Basis bildet ein Set bewährter Botanicals: Wacholder im Zentrum, flankiert von Koriandersamen, Engelwurz (Kvan), Lakritzwurzel, Limettenschale und weiteren klassischen Zutaten, ergänzt durch kräftigere Noten von Kassiarinde und Muskatnuss, die für die Westbourne-Abfüllung besonders betont werden. Die Destillation erfolgt in getrennten Chargen, um die feinsten Aromafraktionen optimal herauszuarbeiten – das „Cut“ ist sprichwörtlich „so scharf wie ein Savile-Row-Anzug“. Eine Besonderheit ist das Wasser: Zur Reduktion auf Trinkstärke wird der Gin nach Island gebracht und dort mit besonders weichem, reinem isländischen Wasser auf 45,2 % Vol. eingestellt, was zur außergewöhnlichen Klarheit und Textur beiträgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMartin Miller’s Westbourne Gin ist vielseitig, zeigt seine Stärken aber besonders in kräftigen, klassischen Drinks. Pur oder auf Eis offenbart er seine Komplexität, mit einem hochwertigen, eher trockenen Tonic ergibt er einen strukturierten, aromatischen Gin \u0026amp; Tonic – gern mit Grapefruitzeste oder Limettenscheibe garniert. In der Bar glänzt er in Cocktails, die eine selbstbewusste Gin-Basis verlangen: Negroni, Martinez, Martini, Last Word oder auch ein kräftiger Gin Sour profitieren von seiner Intensität. Servieren Sie ihn idealerweise bei 6–10 °C, für Cocktails gut vorgekühlt. Ein Dekantieren ist nicht nötig, doch ein paar Minuten im Glas lassen die Zitrus- und Gewürznoten noch harmonischer hervortreten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMartin Miller’s wurde 1999 gegründet und gilt als einer der Wegbereiter der modernen Gin-Renaissance. In einer Zeit, in der Gin noch kein Trendgetränk war, setzte das Haus von Anfang an auf kompromisslose Qualität, klassische Rezepturen und eine ungewöhnliche Kombination aus englischer Destillationskunst und nordischem Wasser. Mit seinem Fokus auf Wacholder und traditionellen Botanicals, gepaart mit einem präzisen Destillationsstil, hat sich Martin Miller’s rasch einen Namen in der Barszene gemacht und ist heute in vielen Top-Bars weltweit gesetzt. Die isländische Wasserquelle als luxuriöses Markenzeichen und die konsequente Ausrichtung auf Mixability in klassischen Cocktails haben die Marke zu einem der einflussreichsten Produzenten im Premium-Gin-Segment gemacht.\u003c\/p\u003e","brand":"Martin Miller's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56258640085372,"sku":"JE-50672200","price":45.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/50672200.jpg?v=1769090083"},{"product_id":"martin-miller-9-moons-gin","title":"Martin Miller 9 Moons Gin","description":"\u003cp\u003eMartin Miller 9 Moons Gin ist der erste fassgereifte Gin aus dem Hause Martin Miller’s – und damit ein spannender Brückenschlag zwischen klassischem London Dry und der Welt der gereiften Spirituosen. Basis ist die bekannte Martin Miller’s Gin-Originalrezeptur, die nach der Destillation für neun Monate in gebrauchten Bourbonfässern in Borgarnes, Island, reift. Das Ergebnis ist ein vielschichtiger, weicher Gin, der die Klarheit der Botanicals mit der warmen Süße des Holzes verbindet und als Single Cask in kleiner 35-cl-Flasche bei 40 % Vol. abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Martin Miller 9 Moons Gin eine satte, leuchtende Bernstein- bis Ravennote – ein deutliches Zeichen der Reifung im Bourbonfass. Die Nase ist komplex und einladend: Das typische Wacholderaroma tritt etwas in den Hintergrund und macht Platz für cremige Vanillenoten, Ahornsirup, feinen Pfeffer und elegante Holzaromen. Dazu gesellen sich frische, helle Zitrusnoten, die an Limette und Orange erinnern und dem Duftbild eine lebendige Frische verleihen.\n\nAm Gaumen präsentiert sich 9 Moons vollmundig und geschmeidig, mit cremiger Textur und harmonischer Süße. Aromen von Zitrone und Orange treffen auf Vanille, zarten Karamellton und einen Hauch von Lakritz, während der Wacholder subtil, aber klar erkennbar bleibt und für Gin-typische Struktur sorgt. Der Nachhall ist mittellang bis lang, mit weichen Holzanklängen und einer feinen Würze. Dieser Gin ist eher zum sofortigen Genuss gedacht als zum langen Lagern – er zeigt seine Stärken besonders in den ersten Jahren nach Abfüllung, wenn Frische und Fassnoten perfekt balanciert sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Basis für den Martin Miller 9 Moons Gin ist der klassische Martin Miller’s Gin, der in England mit einem traditionellen Set an Botanicals destilliert wird: Wacholder im Zentrum, flankiert von unter anderem Koriandersamen, Angelikawurzel, Lakritz und Limettenschale. Nach der Destillation wird der Gin – ganz im Stil des Hauses – nach Island verschifft, wo das berühmte, besonders reine isländische Quellwasser zum Einsatz kommt. Für 9 Moons reift der Gin anschließend neun Monate in sorgfältig ausgewählten, gebrauchten Bourbonfässern im Lagerhaus in Borgarnes. Abgefüllt wird in Single-Cask-Qualität, was jede Charge leicht individuelle Nuancen verleiht, jedoch immer mit dem Fokus auf Balance zwischen Holz, Süße und der klaren Aromatik der Botanicals.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMartin Miller 9 Moons Gin eignet sich hervorragend zum puren Genuss – ideal bei leicht gekühlter Temperatur um 10–14 °C, eventuell mit einem großen Eiswürfel, um die Aromen langsam zu öffnen. Auch ein sanftes Karaffieren für 5–10 Minuten im Glas kann helfen, die Fassreifung und Gewürznoten noch deutlicher hervortreten zu lassen. In Cocktails zeigt er seine Stärken besonders in klassischen, leicht abgewandelten Whisky-Drinks, etwa als fassgereifter Gin Old Fashioned oder in einem Negroni mit mehr Tiefe und Vanillenote. Zu Speisen passt 9 Moons besonders gut zu mild geräuchertem Lachs, cremigen Käsesorten wie Brie oder Camembert, Paté, aber auch zu Desserts mit Vanille, Karamell oder Zitrus – zum Beispiel Crème Brûlée oder Orangentarte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMartin Miller’s Gin wurde 1999 gegründet und gilt heute als ein echter Wegbereiter der modernen Gin-Renaissance. Die Idee von Martin Miller war von Anfang an, einen besonders reinen, klassischen Gin mit einem kompromisslosen Qualitätsanspruch zu schaffen – vom „rasiermesserscharfen“ Cut bei der Destillation bis hin zur Verwendung von isländischem Quellwasser, für das der fertige Gin eigens nach Island verschifft wird. Mit dieser ungewöhnlichen Kombination aus britischer Destillationskunst und nordischer Reinheit hat sich Martin Miller’s rasch einen exzellenten Ruf erarbeitet und zahlreiche Auszeichnungen erhalten. 9 Moons markiert einen wichtigen Schritt in der Weiterentwicklung der Marke: als erste fassgereifte Edition vereint er den typischen Martin-Miller’s-Stil mit der Tiefe und Komplexität einer gereiften Spirituose und zeigt, wie vielseitig die Gin-Kategorie heute interpretiert werden kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Martin Miller's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56258641658236,"sku":"JE-50672140","price":65.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/martin-miller-9-moons-gin-0.jpg?v=1789721369"},{"product_id":"tarquins-cornish-pastis","title":"Tarquin's Cornish Pastis","description":"\u003cp\u003eTarquin’s Cornish Pastis ist eine moderne, englische Interpretation der klassischen französischen Anis-Spirituose – handwerklich destilliert an der wildromantischen Küste Cornwalls. In kleinen Kupfer-Pot Stills entsteht aus 13 sorgsam ausgewählten Botanicals ein facettenreicher Pastis, der mediterrane Würze mit einer maritimen, britischen Note verbindet. Als einer der ersten Pastis aus England schreibt er ein kleines Stück Spirituosen-Geschichte und zeigt, wie traditionelles Handwerk und kreative Innovation harmonieren können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich Tarquin’s Cornish Pastis glasklar und brillant; mit Wasser verwandelt er sich – ganz klassisch – in eine milchige, opalisierende Trübung. Schon in der Nase entfaltet sich ein intensiver, aber eleganter Duft von Lakritzwurzel und süßem Anis, begleitet von Noten von Fenchel, kandierter Orangenschale und einem Hauch grüner Kardamom.\n\nAm Gaumen zeigt sich der Pastis vollmundig und kraftvoll, dabei dennoch ausgewogen. Zunächst dominieren würzige Anis- und Fenchelnoten, gefolgt von warmer Lakritze, feinen Kräutertönen und einem frischen Zitrusakzent von Orangenschale und Citrusfrucht. Die grüne Kardamom verleiht eine subtile, exotische Würze, die den klassischen Pastis-Charakter modern interpretiert. Der Nachhall ist lang, würzig-süß und leicht herb, ideal sowohl pur mit Wasser als auch in kreativen Cocktails. Als klare Anis-Spirituose ist er nicht zum langen Flaschenausbau gedacht, behält aber bei kühler, dunkler Lagerung über mehrere Jahre seine Aromatik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Basis für Tarquin’s Cornish Pastis bildet neutrale Weizenspirituose, in der 12 der insgesamt 13 Botanicals über Nacht mazerieren, um ihre Aromen behutsam freizugeben. Dazu gehören unter anderem Lakridswurzel, Sternanis, grüne Kardamom, Orangenschale und weitere aromatische Kräuter und Gewürze. Das 13. Botanical – Schlehdornblatt (Blackthorn Leaf) – wird erst direkt vor der Destillation in den kleinen Kupfer-Pot Stills in Cornwall hinzugegeben, um seine frischen, leicht herben Nuancen zu bewahren. Nach der Destillation wird der Pastis mit zusätzlicher Lakritzwurzel und Orangenschale verfeinert, bevor er in die charakteristischen, matt geschliffenen Flaschen gefüllt und sorgfältig von Hand mit Wachs versiegelt wird. Jede Charge ist klein gehalten und spiegelt den handwerklichen, detailverliebten Ansatz des Hauses wider.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKlassisch wird Pastis mit frischem, kaltem Wasser aufgießen, ideal als Aperitif zu Oliven, mariniertem Gemüse, Charcuterie oder salzigen Snacks. Tarquin’s Cornish Pastis eignet sich aber auch hervorragend für kreative Drinks – etwa in einer Pastis Mauresque: 5 cl Tarquin’s Cornish Pastis, 1,5 cl Orgeat (Mandelsirup) und 0,5 cl Zitronensaft, kräftig shaken und in einem Lowball-Glas auf Eis mit einem Twist von Orangenschale servieren. Servieren Sie ihn pur oder mit Wasser bei etwa 8–12 °C; eine Belüftung im klassischen Sinne ist nicht notwendig, aber ein paar Minuten im Glas lassen die Kräuteraromatik schön aufblühen. Als Essensbegleiter passt er gut zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, mediterranen Vorspeisen oder auch zu kräftigem Ziegen- und Schafskäse – vor allem, wenn er als Longdrink oder Cocktail gereicht wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Geschichte von Tarquin’s beginnt 2012, als der damals 23-jährige Koch Tarquin Leadbetter, ausgebildet an der renommierten Kochschule Le Cordon Bleu in Paris, mit einer winzigen 0,7-Liter-Pot Still zu experimentieren beginnt. Aus diesem Mikroprojekt entstand wenig später das erste Destillerie-Betrieb in Cornwall seit über 100 Jahren – ein echter Meilenstein für die Region. Nach unzähligen Versuchen und Verfeinerungen fand Tarquin 2013 sein ideales Rezept für Gin und destillierte fortan auf einer 250-Liter-Pot Still; die ersten Flaschen wurden noch im selben Jahr an das Gurnard Head Hotel in St. Ives verkauft. Heute arbeitet Tarquin’s mit vier Destillationsapparaten, von denen drei weiterhin traditionelle 250-Liter-Pot Stills sind, die direkt befeuert werden. Alles – von der Destillation bis zur charakteristisch matt geschliffenen, an Strandglas erinnernden Flasche samt Wachsversiegelung – geschieht in liebevoller Handarbeit. Neben mehrfach ausgezeichneten Gins hat sich das Haus mit Tarquin’s Cornish Pastis auch als innovativer Pionier im Segment der Anis-Spirituosen außerhalb Frankreichs etabliert.\u003c\/p\u003e","brand":"Tarquin's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56258651029884,"sku":"JE-50580310","price":40.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/50580310.jpg?v=1769090238"},{"product_id":"clementine-gin-liqueur-illuminated-snow-globe","title":"Clementine Gin Liqueur Illuminated Snow Globe","description":"\u003cp\u003eDer Clementine Gin Liqueur Illuminated Snow Globe verbindet fruchtige Clementinenaromen mit der charakteristischen Wacholdernote eines Gin-Likörs. In seiner dekorativen, beleuchteten Schneekugel ist er nicht nur ein besonderer Genuss, sondern auch ein stimmungsvoller Blickfang – ideal als festliches Geschenk oder für die Winterbar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma \u0026amp; Geschmack\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase stehen die süßlich-frischen, zitrusbetonten Aromen von Clementinen im Vordergrund, begleitet von einer feinen Wacholderwürze. Am Gaumen zeigt sich der Likör fruchtig und zugänglich mit einer angenehmen Süße und einem zarten, würzigen Finish.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAm besten gut gekühlt pur oder auf Eis genießen. Der Clementine Gin Liqueur eignet sich außerdem als festlicher Aperitif, mit Tonic Water oder als fruchtige Zutat in winterlichen Cocktails. Vor dem Servieren leicht schwenken und die dekorative Schneekugel als besonderen Mittelpunkt in Szene setzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Clementine Gin Liqueur Illuminated Snow Globe wird von Great British Spirits in England angeboten. Zu den konkreten Herstellungs- und Destillationsmethoden des Produkts liegen keine näheren Angaben vor.\u003c\/p\u003e","brand":"Great British Spirits","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56258655027580,"sku":"JE-50670450","price":28.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/50670450.jpg?v=1769090268"},{"product_id":"merser-reserve-rum-aged-for-up-to-8-years","title":"Merser Reserve Rum Aged for up to 8 Years","description":"\u003cp\u003eDer Merser Reserve Rum ist ein ausgewogener, gereifter Rum aus dem Londoner Haus Merser Rum. Sein besonderer Charakter entsteht durch die Verbindung ausgewählter karibischer Rums mit einer Reifung von bis zu acht Jahren – eine elegante Wahl für Genießer, die Rum pur oder in klassischen Drinks schätzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma \u0026amp; Geschmack\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase zeigen sich warme Noten von Vanille, Karamell und reifem, tropischem Obst, begleitet von einer dezenten würzigen Tiefe. Am Gaumen wirkt der Rum weich und harmonisch, mit Anklängen von braunem Zucker, getrockneten Früchten und feinen Holznoten. Der Abgang ist angenehm rund und leicht würzig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestillation \u0026amp; Reifung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFür den Merser Reserve werden ausgewählte karibische Rums miteinander vermählt und bis zu acht Jahre gereift. Die finale Zusammenstellung und Abfüllung erfolgen unter der Leitung von Merser Rum in London. Weitere Details zu den einzelnen Herkünften, Destillationsverfahren und Fässern sind nicht angegeben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAm besten lässt sich der Merser Reserve bei Zimmertemperatur pur oder auf Eis genießen, damit sich seine weichen, süßlich-würzigen Aromen entfalten können. Er eignet sich außerdem hervorragend als Basis für klassische Rum-Cocktails wie einen Old Fashioned, einen Rum Sour oder einen unkomplizierten Rum \u0026amp; Cola.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMerser Rum stammt aus London und widmet sich der Auswahl und Komposition charaktervoller karibischer Rums. Das Haus verbindet dabei die Rumtraditionen der Karibik mit britischer Blending- und Reifungskompetenz und steht für zugängliche, ausgewogene Abfüllungen mit eigenständigem Profil.\u003c\/p\u003e","brand":"Merser Rum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56258675376508,"sku":"JE-50642200","price":34.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/50642200.jpg?v=1769090394"},{"product_id":"oxley-cold-distilled-london-dry-gin-07l","title":"Oxley Cold Distilled London Dry Gin 0.7L","description":"\u003cp\u003eOxley Cold Distilled ist ein London Dry Gin aus England, der mit einem ungewöhnlich schonenden Kalt-Destillationsverfahren hergestellt wird. So verbindet er klassische Wacholderwürze mit einer besonders frischen, klaren Zitrusnote.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma \u0026amp; Geschmack\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase zeigen sich Wacholder und lebhafte Zitrusaromen, begleitet von feinen floralen und würzigen Anklängen. Am Gaumen wirkt der Gin frisch und ausgewogen: Wacholder bleibt präsent, während Zitrus und dezente Kräuternoten für zusätzliche Tiefe sorgen. Der Abgang ist sauber, trocken und angenehm würzig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestillation \u0026amp; Reifung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOxley wird im Vakuum bei niedriger Temperatur destilliert – laut Hersteller bei etwa −5 °C. Das Verfahren soll die Aromen der verwendeten Botanicals besonders schonend herausarbeiten. Die Rezeptur umfasst 14 Botanicals; ihre genaue Zusammensetzung wird nicht vollständig offengelegt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePur oder auf Eis lässt sich die frische Aromatik besonders gut erkunden. Im Gin \u0026amp; Tonic passt ein trockenes Tonic Water, garniert mit einer Zitronen- oder Grapefruitzeste. Auch in einem Martini oder einem klassischen Gin Sour macht Oxley eine gute Figur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOxley ist eine englische Gin-Marke, die für ihr Kalt-Destillationsverfahren bekannt ist. Der Gin wird in kleinen Chargen hergestellt und stellt die frischen Aromen der Botanicals in den Mittelpunkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56615418724732,"sku":"XW-23437","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/oxley-cold-distilled-london-dry-gin_23437_1_e789bbc4-42e7-4bc3-95ef-006b099bf565.webp?v=1775816962"},{"product_id":"hendricks-gin-orbium-07l","title":"Hendrick's Gin Orbium 0.7L","description":"\u003cp\u003eHendrick’s Gin Orbium ist eine charaktervolle Variante des bekannten schottischen Gins und richtet sich an alle, die klassische Gin-Aromen mit einer ungewöhnlichen Wendung mögen. Seine besondere Aromatik entsteht durch die Verbindung von Chinin, Wermut und blauer Lotusblüte mit den Destillaten des Hendrick’s Gin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma \u0026amp; Geschmack\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase zeigen sich die vertrauten floralen und frischen Anklänge von Hendrick’s, ergänzt um eine herb-kräuterige Note. Am Gaumen treffen die markante Bitterkeit von Chinin und die kräuterige Würze des Wermuts aufeinander; die blaue Lotusblüte bringt einen ausgleichenden, floralen Akzent ein. Der Gesamteindruck ist vielschichtig und angenehm ausgewogen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestillation \u0026amp; Reifung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOrbium basiert auf denselben Destillaten wie Hendrick’s Gin. Ergänzt werden sie um Aromen von Chinin, Wermut und blauer Lotusblüte – Zutaten, die an klassische Gin-Drinks erinnern und dem Gin eine eigenständige geschmackliche Richtung geben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOrbium lässt sich pur oder auf Eis verkosten, am besten gut gekühlt. Als Gin \u0026amp; Tonic passt ein eher zurückhaltend dosiertes Tonic, damit die eigene Chinin- und Kräuternote des Gins zur Geltung kommt. Auch in einem trockenen Martini ist er eine interessante Wahl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHendrick’s Gin wird in Schottland von William Grant \u0026amp; Sons hergestellt. Die Marke ist für ihren unkonventionellen Stil bekannt, zu dem auch die Kombination aus Gurke und Rose im klassischen Hendrick’s Gin gehört.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56615419609468,"sku":"XW-26815","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/hendrick-s-gin-orbium_26815_1_0e40694b-9c25-4a08-a660-f81fb3ab4301.webp?v=1775816971"},{"product_id":"rathfinny-wine-estate-classic-cuvee-brut-sussex-sparkling-2019","title":"Rathfinny Wine Estate, Classic Cuvee Brut Sussex Sparkling 2019","description":"\u003cp\u003eDie Rathfinny Classic Cuvée Brut 2019 steht exemplarisch für den modernen englischen Schaumwein und verbindet die kühle Präzision des Sussex-Klimas mit der Eleganz traditioneller Flaschengärung. Die Cuvée aus Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier reifte lange auf der Hefe und präsentiert sich mit bemerkenswerter Frische, feiner Perlage und nur 5 g Dosage pro Liter – ein charaktervoller, trockener Sparkling Wine aus England.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich die Classic Cuvée in klarem, hellem Gold mit kleinen, lebhaften und anhaltenden Bläschen. In der Nase wirkt sie präzise und kühl mit delikaten Aromen von Limette, Grapefruit und gelber Pflaume. Mit etwas Luft treten exotischere Noten von Aprikose, Vanille, Mandeln und Ingwer hinzu.\n\nAm Gaumen verbindet der Brut saftige Frucht mit straffer Säure und einer feinen, cremigen Textur. Die lange Reifezeit auf der Hefe verleiht ihm zusätzliche Tiefe und Komplexität, ohne seine Leichtigkeit zu nehmen. Ein charmanter, sehr ausgewogener Schaumwein mit trockenem, erfrischendem Finale. Er kann bereits jetzt genossen werden und dürfte sich bei sorgfältiger Lagerung noch einige Jahre harmonisch weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus dem Sussex-Terroir im Süden Englands, dessen kühles Klima ideale Bedingungen für frische und elegante Schaumweine bietet. Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier werden von Hand gelesen und in kleinen Behältern zum Weingut transportiert. Die einzelnen Parzellen werden separat in kleinen Pressen und Edelstahltanks vinifiziert. Nach der malolaktischen Gärung und der Abfüllung erfolgt die zweite Gärung in der Flasche; anschließend reift der Wein 30 Monate auf der Hefe. Eine zurückhaltende Dosage von lediglich 5 g Zucker pro Liter unterstreicht den trockenen Brut-Stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Classic Cuvée passt hervorragend zu Austern, Garnelen, Krabben und anderen Meeresfrüchten sowie zu Sushi, Ceviche und leichten Fischgerichten. Auch zu Ziegenkäse, mildem Weichkäse oder als Aperitif ist sie eine ausgezeichnete Wahl. Ideal serviert bei 8–10 °C in einem schlanken Sekt- oder Weißweinglas. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich; öffnen Sie die Flasche kurz vor dem Servieren, damit die feine Perlage erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRathfinny Wine Estate liegt in Sussex und zählt zu den renommierten Produzenten der aufstrebenden englischen Schaumweinszene. Das Weingut hat sich auf hochwertige, nach traditioneller Methode hergestellte Sparkling Wines spezialisiert und nutzt dafür die kalkhaltigen Böden sowie das maritime Klima der Region. Rathfinny steht für präzise, terroirgeprägte Cuvées, die eindrucksvoll zeigen, welches Potenzial Südengland für die Herstellung eleganter Schaumweine besitzt.\u003c\/p\u003e","brand":"Rathfinny wine Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57286781927804,"sku":"DHW-9694831837530-49240209916250","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/classic-cuvee-brut-sussex-sparkling-2019-852899.jpg?v=1786618015"},{"product_id":"rathfinny-rose-brut-sussex-sparkling-2019","title":"Rathfinny Rosé Brut Sussex Sparkling 2019","description":"\u003cp\u003eDer Rathfinny Rosé Brut Sussex Sparkling 2019 zeigt eindrucksvoll, welches Potenzial die kalkhaltigen Lagen Südenglands für hochwertige Schaumweine besitzen. In traditioneller Flaschengärung erzeugt und mindestens 24 bis 36 Monate auf der Hefe gereift, verbindet er feine Perlage mit präziser Frische, eleganter Frucht und einer zarten Rosé-Gold-Farbe. Sussex gilt heute als eine der spannendsten Regionen für englischen Sparkling Wine – nicht zuletzt dank seines Champagne-ähnlichen Kalksteinterroirs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Jahrgang 2019 in einem leuchtenden Lachs- bis Rosé-Gold mit einer feinen, anhaltenden Mousse. In der Nase entfalten sich elegante Aromen von wilden Rosen, roten Johannisbeeren, Kirschen und einem Hauch Cranberry.\n\nAm Gaumen zeigt sich der Brut lebendig und präzise mit Noten von Erdbeeren und Himbeeren, begleitet von frischer Mineralität sowie Anklängen an weißen Pfirsich und Clementine. Die Hefereife verleiht ihm zusätzliche Cremigkeit und dezente Komplexität, ohne seine animierende Frische zu überdecken. Dank seiner ausgewogenen Struktur und des niedrigen Dosagewerts von etwa 5 g\/l lässt er sich bereits heute hervorragend genießen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein stammt aus den kalkhaltigen Kreideböden der South Downs in Sussex, deren geologische Beschaffenheit große Ähnlichkeiten mit den Böden der Champagne aufweist. Der Jahrgang 2019 ist eine Cuvée aus 60 % Pinot Noir, 22 % Chardonnay und 18 % Pinot Meunier: Pinot Noir sorgt für Struktur und rote Beerenfrucht, Chardonnay für Eleganz und Säure, während Pinot Meunier fruchtige und runde Akzente beisteuert. Die Herstellung erfolgt nach der traditionellen Methode mit zweiter Gärung auf der Flasche; anschließend reifte der Schaumwein mindestens 24 bis 36 Monate auf der Hefe. Mit 12,0 % vol. und einer Dosage von rund 5 g\/l präsentiert er sich als trockener Brut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAls Aperitif serviert, eröffnet der Rathfinny Rosé Brut 2019 den Abend mit Frische und feiner Frucht. Er passt hervorragend zu gegrilltem Lachs, Kaisergranat und anderem Fisch oder zu leichten Fleischgerichten wie gebratenem Hähnchen. Auch eine cremige Pilzrisotto, sommerliche Salate mit Beeren oder milde Ziegenkäse harmonieren ausgezeichnet mit seiner lebendigen Säure und den roten Fruchtaromen. Ideal ist eine Serviertemperatur von 8 bis 10 °C. Eine Karaffierung ist nicht erforderlich; servieren Sie ihn direkt aus der gut gekühlten Flasche in einem eleganten Schaumweinglas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Rathfinny Wine Estate liegt in Sussex im Süden Englands, inmitten der kalkhaltigen Hügel der South Downs. Die Region hat sich aufgrund ihres kühlen Klimas und der für Schaumwein besonders geeigneten Böden einen festen Platz in der Welt des englischen Sparkling Wine erarbeitet. Der Rathfinny Rosé Brut wird von DH Wines geführt und steht exemplarisch für den modernen, terroirgeprägten Stil südenglischer Schaumweine: präzise, frisch und mit bemerkenswerter Nähe zur klassischen Stilistik der Champagne.\u003c\/p\u003e","brand":"Rathfinny wine Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57286808699260,"sku":"DHW-10750510399834-53616361963866","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Rathfinny-Rose.jpg?v=1786618674"},{"product_id":"rathfinny-blanc-de-noirs-brut-sussex-sparkling-2019","title":"Rathfinny Blanc De Noirs Brut Sussex Sparkling 2019","description":"\u003cp\u003eDer Rathfinny Blanc de Noirs Brut 2019 ist ein charaktervoller englischer Jahrgangs-Schaumwein aus Sussex, der ausschließlich aus dunklen Trauben vinifiziert wird. Die Kombination aus überwiegend Pinot Noir und Pinot Meunier, südexponierten Kalksteinhängen und mindestens 36 Monaten Hefelager verleiht ihm mehr Tiefe, Körper und Struktur als vielen klassischen Blanc-de-Blancs. Ein ausdrucksstarker Vertreter der noch jungen, international viel beachteten englischen Schaumweintradition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der 2019er in einem tiefen Goldton mit zarten kupferfarbenen Reflexen. Die Nase ist üppig und einladend, mit Aromen von roten Äpfeln, getrockneten Früchten und kandierter Orangenschale. Dazu gesellen sich würzige Anklänge an Gebäck, Brot und Brioche, die vom langen Hefelager geprägt sind.\n\nAm Gaumen wirkt der Sekt voll und breit, mit reifen Noten von Pflaumen und Himbeeren. Seine cremige Textur wird von einer präzisen, typisch englischen Säure ausbalanciert, die für Frische und Spannung sorgt. Der Abgang ist lang, leicht nussig und vielschichtig. Dank seiner Struktur und Tiefe kann der Wein bereits jetzt genossen werden und besitzt zugleich gutes Reifepotenzial über mehrere weitere Jahre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen von südexponierten Kalksteinhängen in den South Downs von Sussex. Das kalkhaltige Terroir verleiht dem Wein natürliche Mineralität und eine lebendige Balance. Der Blend besteht typischerweise aus etwa 85 % Pinot Noir und 15 % Pinot Meunier. Beide dunklen Rebsorten werden als Blanc de Noirs weiß gekeltert und anschließend nach der traditionellen Methode versektet. Eine Hefelagerung von mindestens 36 Monaten sorgt für die komplexen Noten von Brot, Gebäck und Brioche. Der Alkoholgehalt beträgt 12,0 % vol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMit seiner ausgeprägten Struktur eignet sich der Rathfinny Blanc de Noirs Brut hervorragend als Speisebegleiter. Er passt zu gebratenem Hähnchen, Perlhuhn oder Schweinefilet mit Kräutern ebenso wie zu Räucherlachs, gegrilltem Hummer und Gerichten mit Trüffel. Auch eine cremige Pilzrisotto oder Speisen mit Nüssen und Kastanien harmonieren ausgezeichnet mit seiner nussigen Tiefe. Am besten bei 8–10 °C in einem etwas größeren Sekt- oder Weißweinglas servieren. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich; öffnen Sie die Flasche idealerweise kurz vor dem Genuss, damit die Aromen zur Geltung kommen.\u003c\/p\u003e","brand":"Rathfinny","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57286808994172,"sku":"DHW-10750587634010-53616721756506","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Rathfinny-Blanc-de-Noirs.jpg?v=1786618686"},{"product_id":"rathfinny-blanc-de-blancs-brut-sparkling-2019","title":"Rathfinny Blanc de Blancs Brut Sparkling 2019","description":"\u003cp\u003eDer Rathfinny Blanc de Blancs Brut 2019 ist ein eleganter, strahlend goldener Jahrgangs-Schaumwein aus Sussex, der ausschließlich aus Chardonnay gekeltert wird. Seine Präzision, die feine Perlage und die mineralische Frische spiegeln das kalkgeprägte Terroir der South Downs wider – ein charakteristisches Beispiel für die wachsende Bedeutung englischer Schaumweine im Premiumsegment.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Blanc de Blancs in hellem Gold mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase verbinden sich reife, fast tropische Fruchtaromen von Papaya und weißem Pfirsich mit Zitrusblüten und einem dezenten Duft nach frisch gebackenem Brioche.\n\nAm Gaumen wirkt der Jahrgang 2019 seidig und präzise. Aromen von Aprikose und cremigen Zitrusfrüchten treffen auf eine lebendige Säure, während Yuzu, eine fein salzige Mineralität und ein langer, eleganter Nachhall für zusätzliche Komplexität sorgen. Dank seiner Struktur ist der Wein bereits sehr zugänglich, kann sich aber bei kühler, dunkler Lagerung noch einige Jahre weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein entsteht aus 100 % Chardonnay, dessen Trauben von den eigenen Weinbergen von Rathfinny stammen und von Hand gelesen werden. Das kalkhaltige Terroir der South Downs verleiht ihm seine mineralische Spannung und klare Frische. Die Herstellung erfolgt nach der traditionellen Methode mit zweiter Gärung in der Flasche. Anschließend reifte der Schaumwein mindestens 36 Monate auf der Hefe, wodurch seine cremige Textur und die feinen Brioche-Noten entstehen. Mit einer Dosage von nur 3 g\/l präsentiert er sich besonders trocken und präzise; der Alkoholgehalt beträgt 12,0 % vol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin hervorragender Begleiter zu feiner Meeresküche: Austern, Languste, Krabbenrisotto oder Sashimi vom Wolfsbarsch harmonieren besonders gut mit seiner Frische und salzigen Mineralität. Auch zu eleganten Canapés und einem leichten Käsesoufflé passt er ausgezeichnet. Am besten bei 8–10 °C in einem hochwertigen Schaumweinglas servieren. Eine Karaffierung ist nicht erforderlich; nach dem Öffnen sollte der Wein möglichst frisch genossen werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRathfinny steht für charaktervolle englische Schaumweine aus Sussex und für einen konsequenten Fokus auf Herkunft, Präzision und traditionelle Herstellung. Die Weine des Hauses profitieren vom kalkgeprägten Terroir der South Downs und zeigen eindrucksvoll das Potenzial der Region für hochwertige Schaumweine. Der hier angegebene Anbieter ist DH Wines.\u003c\/p\u003e","brand":"Rathfinny","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57286809289084,"sku":"DHW-10750573150554-53616604840282","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Rathfinny-Blanc-de-Blanc.jpg?v=1786618691"},{"product_id":"louis-pommery-england-brut-nv","title":"Louis Pommery England Brut NV","description":"\u003cp\u003eLouis Pommery England Brut NV verbindet die Eleganz eines renommierten Champagnerhauses mit dem eigenständigen Charakter des englischen Weinbaus. Der Schaumwein aus Hampshire wird von Vranken-Pommery erzeugt und profitiert von einem kühlen Klima sowie kalkreichen Böden, die ihm Frische, Finesse und eine ausgeprägte Mineralität verleihen. Eine moderne Interpretation britischer Schaumweinkultur mit klassischem Pommery-Stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Louis Pommery England Brut in hellem Goldgelb mit feinen, anhaltenden Perlen. Das Bouquet wirkt frisch und raffiniert, mit Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und weißen Blüten, ergänzt durch einen zarten Hauch von Brioche und gerösteten Mandeln, der an die Reifung auf der Hefe erinnert.\n\nAm Gaumen präsentiert sich der Brut spritzig und harmonisch mit lebendiger Säure, cremiger Textur und Nuancen von Birne, Zitrone und hellem Pfirsich. Der Nachhall ist lang, mineralisch und elegant. Als Jahrgangs-Cuvée ist er bereits angenehm zugänglich und kann kurzfristig weiter an Komplexität gewinnen, sollte jedoch vor allem seine frische, präzise Stilistik bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus Hampshire im Süden Englands, wo das kühle Klima und die kalkreichen Böden Bedingungen schaffen, die in vielerlei Hinsicht an die Champagne erinnern. Chardonnay und Pinot Noir bilden die Grundlage dieses eleganten Brut. Die feine Perlage und die Brioche-Noten lassen auf eine sorgfältige Herstellung mit Hefelager schließen, wodurch der Wein zusätzliche Cremigkeit, Tiefe und aromatische Finesse erhält.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAls Aperitif ist der Louis Pommery England Brut eine besonders vielseitige Wahl. Er passt ebenso gut zu Austern, anderen Schalentieren, Sushi, feinen Fischgerichten, hellem Geflügel und leichten vegetarischen Speisen. Am besten wird er bei 8–10 °C in schlanken Schaumweingläsern serviert, damit sich die feinen Perlen und das aromatische Profil optimal entfalten. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLouis Pommery England Brut wird vom renommierten Champagnehग?aus Vranken-Pommery erzeugt, dessen Ursprünge in der Champagne liegen und dessen Name international mit eleganten, feinperligen Schaumweinen verbunden ist. Mit dem Engagement in Hampshire überträgt das Haus seine Erfahrung auf eine der spannendsten Regionen der britischen Weinwelt. Das Ergebnis zeigt, welches Potenzial England heute für hochwertige Schaumweine besitzt.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Pommery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57286858113404,"sku":"DHW-10410751459674-52220509356378","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Louis-Pommery.jpg?v=1786619263"},{"product_id":"edouard-delaunay-fractal-sequence-003-2022-white","title":"Edouard Delaunay, Fractal Sequence 003 2022 White","description":"\u003cp\u003eDer Fractal Sequence 003 2022 ist ein ungewöhnlicher Stillwein aus Südengland, der die Präzision traditioneller Schaumweinbereitung mit der Ruhe eines Weines ohne Kohlensäure verbindet. Die Cuvée aus Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier und Pinot Gris vereint Trauben verschiedener Jahrgänge und Herkünfte – ein eigenständiger, experimenteller Ansatz innerhalb der jungen englischen Weinszene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein voraussichtlich hell und klar mit zarten goldenen Reflexen. In der Nase treffen frische Zitrusaromen wie Grapefruit und Zitrone auf grüne Äpfel und weiße Blüten. Am Gaumen wirkt der Fractal Sequence 003 lebendig und präzise, getragen von einer knackigen Säure und einer leicht cremigen Textur. Noten von Brioche, Mandel und möglicherweise Pistazie verleihen zusätzliche Tiefe, während mineralische Nuancen und ein subtiler Eindruck der Gärung den langen, frischen Abgang begleiten.\n\nDa der Jahrgang noch nicht umfassend dokumentiert ist, beruhen diese Eindrücke auf dem Stil und der Cuvée des Fractal-Sequence-Projekts. Der Wein dürfte vor allem von seiner Frische und aromatischen Spannung profitieren; konkrete Angaben zum weiteren Reifepotenzial liegen derzeit nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFür die Fractal-Sequence-Serie werden Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier und Pinot Gris aus unterschiedlichen Jahrgängen und Weingütern Südenglands miteinander kombiniert. Die Weine werden zunächst vergoren und anschließend einer zweiten Gärung unterzogen, um mehr Tiefe, Struktur und komplexe Hefenoten zu entwickeln – jedoch ohne verbleibende Kohlensäure. Angaben zu Erntemethode, genauer Ausbauzeit und einzelnen Parzellen sind für diese Edition bislang nicht veröffentlicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAls vielseitiger Begleiter passt der Fractal Sequence 003 hervorragend zu Austern, Muscheln, Sushi und anderen Meeresfrüchten. Auch leichte Fischgerichte, sommerliche Salate sowie Speisen mit frischen Kräutern, Zitrusnoten oder dezenter Würze harmonieren gut mit seiner lebendigen Säure. Am besten leicht gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren; ein Dekantieren ist bei diesem frischen, präzisen Stillwein in der Regel nicht erforderlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Fractal-Sequence-Serie wurde von William Lowe MW und Nick Lane entwickelt, die Trauben und Weine aus verschiedenen englischen Herkünften zu eigenständigen Stillwein-Cuvées verbinden. Edouard Delaunay steht dabei als Produzent hinter der Edition. Das Projekt spiegelt den innovativen Charakter der englischen Weinlandschaft wider, für die neben klassischen Schaumweinen zunehmend auch komplexe, terroirgeprägte Stillweine entstehen. Detaillierte Angaben zur Geschichte des konkreten Weinguts und zu Auszeichnungen dieser Edition liegen derzeit nicht vor.\u003c\/p\u003e","brand":"Edouard Delaunay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57286882984316,"sku":"DHW-10323210731866-51859224494426","price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Fractal-003.jpg?v=1786619543"},{"product_id":"haymans-of-london-gently-rested-gin-07l","title":"Hayman's Of London Gently Rested Gin 0.7L","description":"\u003cp\u003eHayman’s Gently Rested Gin ist ein englischer Gin, der mit einer kurzen Reifezeit im Fass eine besondere Note erhält. Drei Wochen in ehemaligen schottischen Whiskyfässern verleihen ihm zusätzliche Würze, ohne den Charakter der Botanicals zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma \u0026amp; Geschmack\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAm Gaumen kommen die botanischen Aromen des Gins zur Geltung, begleitet von einer ausgeprägten, pfeffrigen Würze. Der kurze Holzkontakt setzt einen zusätzlichen Akzent, ohne den Gin lange oder schwer wirken zu lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestillation \u0026amp; Reifung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFür die Herstellung ruht der Gin drei Wochen in ehemaligen schottischen Whiskyfässern. Der kurze Kontakt mit dem Holz hebt laut Hersteller die botanischen Aromen hervor und verstärkt die pfeffrige Würze.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePur bei Zimmertemperatur lässt sich der Einfluss der Fassruhe besonders gut erkunden. Auch auf Eis oder in einem Gin \u0026amp; Tonic ist er eine passende Wahl; ein eher zurückhaltendes Tonic bewahrt Raum für seine würzigen Noten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestillerie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHayman’s ist ein Londoner Gin-Produzent in Familienhand. Die Familie blickt auf eine lange Geschichte in der Ginherstellung zurück und verbindet traditionelle britische Gin-Stile mit eigenen Interpretationen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57365140144508,"sku":"XW-30715","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/hayman-s-of-london-gently-rested-gin_30715_1_8f903bb9-d022-485e-a39c-9828b65cd661.webp?v=1787940762"},{"product_id":"2023-tidebrook-staddle-stone-chardonnay","title":"2023 Tidebrook Staddle Stone Chardonnay","description":"2023 Tidebrook Staddle Stone Chardonnay","brand":"Mousehall","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57468225749372,"sku":"GCW-TIDE-23091821","price":41.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2023-tidebrook-staddle-stone-chardonnay-0.png?v=1789822744"},{"product_id":"gusbourne-blanc-de-blancs-2019","title":"Gusbourne, Blanc de Blancs 2019","description":"\u003cp\u003eGusbourne Blanc de Blancs 2019 zeigt, wie überzeugend englischer Schaumwein sein kann: Er wird aus 100 % Chardonnay hergestellt und reift 33 Monate auf der Hefe. Das Weingut zählt zu den bekanntesten Produzenten Großbritanniens – in einer Weinregion, deren Klima und kalkreiche Böden oft mit denen der Champagne verglichen werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie lange Hefelagerung prägt das Aromenspiel mit autolytischen Noten von Brioche und Brotteig. Angaben zu Farbe, weiteren Aromen, Geschmack und Entwicklungspotenzial liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGusbournes Weinberge liegen in Appledore in Kent sowie nahe Goodwood in West Sussex. In Kent prägen überwiegend Lehm sowie sandige und schalenhaltige Unterböden das Terroir; in den South Downs von West Sussex finden sich vor allem kalkhaltige Böden und Feuersteinlehm. Angaben zur Leseweise sind nicht verfügbar. Nach dem Pressen klärt sich der Most auf natürliche Weise 12 bis 24 Stunden, bevor die Gärung rund zehn Tage bei 18–20 °C stattfindet. Der Großteil vergärt in Edelstahltanks, ein kleiner Anteil in gebrauchten Eichenfässern. Anschließend durchläuft der Wein die zweite Gärung in der Flasche und reift 33 Monate auf der Hefe, bevor er degorgiert und mit einer Dosage aus Zucker und Wein versehen wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAls Begleitung passen Austern, Meeresfrüchte, gebratener Fisch oder mild gereifter Ziegenkäse. Am besten gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren. Dekantieren ist bei Schaumwein in der Regel nicht nötig; öffnen Sie die Flasche kurz vor dem Einschenken, damit die Perlage erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGusbourne gehört zu den renommierten Namen des englischen Weinbaus. Das Weingut bewirtschaftet Rebflächen in Kent und West Sussex im Süden Englands, wo die klimatischen Bedingungen die Herstellung von Schaumwein begünstigen. Der Winzer Charlie Holland verantwortet die Weine; konkrete Angaben zur Gründung des Weinguts oder zu Auszeichnungen liegen hier nicht vor.\u003c\/p\u003e","brand":"Gusbourne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57567692259708,"sku":"VDZ-10269799678288-52306893472080","price":60.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/gusbourne-blanc-de-blancs-2019-0.png?v=1791204887"},{"product_id":"gusbourne-blanc-de-noirs-2019","title":"Gusbourne, Blanc de Noirs 2019","description":"\u003cp\u003eDer Gusbourne Blanc de Noirs 2019 zeigt, wie überzeugend englischer Schaumwein sein kann: Er wird ausschließlich aus Pinot Noir erzeugt und verbindet die Kraft der Rebsorte mit der Frische des südenglischen Klimas. Im Tim Atkin Special Report England wurde er als „Wine of the Year“ in der Kategorie Blanc de Noirs ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Schaumwein in hellem Gold mit feiner Perlage. In der Nase treffen frische rote Beeren und Zitrusnoten auf Anklänge von Brioche und Brotteig, die durch die lange Reife auf der Hefe entstehen. Am Gaumen verbinden sich eine lebendige Säure und die Frucht des Pinot Noir mit cremiger Textur und zunehmender Komplexität.\n\nDer 2019er ist bereits gut zugänglich. Bei sachgerechter Lagerung dürfte er sich noch über einige Jahre weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGusbournes Weinberge liegen im Süden Englands, nahe dem Ärmelkanal: in Appledore, Kent, sowie bei Goodwood in West Sussex. Die Böden unterscheiden sich je nach Lage – in Kent prägen Lehm und sandig-muschelige Schichten den Untergrund, in West Sussex vor allem Kalk und Feuerstein. Die Pinot-Noir-Trauben werden nach der Lese umgehend gepresst; der Most setzt sich anschließend 24 bis 36 Stunden natürlich ab. Die Gärung erfolgt rund zehn Tage bei 18–20 °C in Edelstahltanks, wobei ein kleiner Teil in Eichenholz vergärt. Nach der Abfüllung folgt die zweite Gärung in der Flasche und eine 27-monatige Reife auf der Hefe. Angaben zur Erntemethode liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst gut zu gebratenem Geflügel, Lachs, feinem Schinken oder gereiftem Hartkäse. Am besten bei etwa 8–10 °C servieren. Dekantieren ist bei diesem Schaumwein in der Regel nicht nötig; nach dem Öffnen kann er sich im Glas kurz entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGusbourne zählt zu den bekanntesten Erzeugern englischer Schaumweine. Das Weingut wurde 2004 gegründet und bewirtschaftet Weinberge in Kent und West Sussex; Kellermeister Charlie Holland verantwortet die Weinbereitung. Anerkendelsen som „Wine of the Year“ i Blanc de Noirs-kategorien i Tim Atkin Special Report England understreger vinens position.\u003c\/p\u003e","brand":"Gusbourne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57567692423548,"sku":"VDZ-10269799743824-52306893373776","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/gusbourne-blanc-de-noirs-2019-0.png?v=1791204894"},{"product_id":"gusbourne-brut-reserve-2021","title":"Gusbourne, Brut Reserve 2021","description":"\u003cp\u003eDer Gusbourne Brut Reserve 2021 zeigt, wie überzeugend englischer Schaumwein mit den großen Vorbildern aus der Champagne konkurrieren kann. Das renommierte Weingut aus dem Süden Englands erzeugt ihn nach traditioneller Flaschengärung aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier – mit Chardonnay als meist prägender Rebsorte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus Gusbournes Weinbergen in Appledore, Kent, und nahe Goodwood in West Sussex. Die Böden unterscheiden sich je nach Lage: In Kent dominieren Lehm mit sandigem und schalenhaltigem Untergrund, während in West Sussex kalkreiche Böden mit Feuerstein vorherrschen. Das kühl-milde Klima im Süden Englands weist Parallelen zur Champagne auf. Die genaue Zusammensetzung der Cuvée richtet sich nach dem Jahrgang; nach der Ernte werden die Trauben umgehend gepresst und der Most darf 24 Stunden natürlich klären. Die Gärung erfolgt zehn Tage lang bei 18–20 °C in Edelstahltanks, ein kleiner Teil in gebrauchten Eichenfässern. Anschließend vergärt der Wein ein zweites Mal in der Flasche und reift 24 Monate auf der Hefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Brut Reserve passt zu Austern und anderen Meeresfrüchten, zu gebratenem Fisch oder zu mildem Frischkäse. Gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren. Eine Dekantierung ist bei Schaumwein nicht nötig; öffnen Sie die Flasche kurz vor dem Einschenken, damit die Perlage erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGusbourne zählt zu den bekanntesten Erzeugern englischer Schaumweine und bewirtschaftet Weinberge in Kent und West Sussex. Das Weingut steht für die wachsende Bedeutung des englischen Schaumweins und wird von Winemaker Charlie Holland geprägt. Angaben zur Gründungsgeschichte oder zu konkreten Auszeichnungen liegen hier nicht vor.\u003c\/p\u003e","brand":"Gusbourne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57567692456316,"sku":"VDZ-10269799711056-52306893406544","price":51.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/gusbourne-brut-reserve-2021-0.png?v=1791204894"},{"product_id":"gusbourne-rose-2018","title":"Gusbourne, Rosé 2018","description":"\u003cp\u003eGusbourne Rosé 2018 zeigt, wie überzeugend englischer Schaumwein mit den großen Namen der klassischen Schaumweinregionen mithalten kann. Die Cuvée aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier verbindet die Frische des südenglischen Klimas mit 30 Monaten Hefelager und einem zarten Lachston.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas schimmert der Rosé in einem eleganten Lachsrosa, getragen von feiner Perlage. In der Nase sind rote Beeren und frische Zitrusnoten zu erwarten, ergänzt durch dezente Anklänge, die an das Hefelager erinnern.\n\nAm Gaumen dürfte die Kombination aus Frucht und lebendiger Säure für einen frischen, ausgewogenen Eindruck sorgen. Die genaue Trinkreife ist nicht angegeben; als Jahrgangsschaumwein lässt sich der 2018er gut jetzt genießen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGusbournes Weinberge liegen in Appledore in Kent sowie nahe Goodwood in West Sussex. Die Böden reichen von Lehm mit Sand- und Muschelschichten in Kent bis zu kalkhaltigen, von Feuerstein geprägten Lehmböden in den South Downs. Nach der Lese werden die Trauben sofort gepresst und der Most darf 12 bis 24 Stunden natürlich absetzen. Die Gärung erfolgt rund zehn Tage bei 18 bis 20 °C in Edelstahltanks. Vor der zweiten Gärung auf der Flasche wird ein kleiner Anteil im Holzfass gereiften Rotweins zugegeben; anschließend lagert der Schaumwein 30 Monate auf der Hefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst zu Räucherlachs, Krustentieren, mildem Ziegenkäse oder sommerlichen Gerichten mit Erdbeeren und Kräutern. Am besten gut gekühlt bei etwa 8 bis 10 °C servieren. Ein Dekantieren ist bei diesem Schaumwein nicht empfehlenswert, damit die Perlage erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGusbourne zählt zu den bekannten Weingütern Englands und bewirtschaftet Rebflächen in Kent und West Sussex, im Süden des Landes nahe dem Ärmelkanal. Das vergleichsweise kühle Klima und die kalk- sowie lehmgeprägten Böden begünstigen die Herstellung frischer Schaumweine. Unter der Leitung von Winzer Charlie Holland entstehen hier Weine, die sich laut Produktbeschreibung mit renommierten Champagnern messen können.\u003c\/p\u003e","brand":"Gusbourne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57567692620156,"sku":"VDZ-10269799776592-52306893308240","price":56.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/gusbourne-rose-2018-0.png?v=1791204904"}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/england.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}