{"title":"Gewürztraminer","description":"\u003cp\u003eGewürztraminer ist eine weiße Rebsorte, die besonders für ihre aromatischen Weine geschätzt wird. Ursprünglich stammt sie aus dem \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/elsass\" title=\"Elsass\"\u003eElsass\u003c\/a\u003e, einer Region im Nordosten Frankreichs, doch wird sie heute auch in anderen Teilen der Welt wie Deutschland, Österreich, Italien und einigen Regionen der Vereinigten Staaten und Neuseeland kultiviert. Der Name \"Gewürztraminer\" leitet sich aus dem Deutschen ab, wobei \"Gewürz\" auf die ausgeprägten Aromastoffe verweist, während \"Traminer\" auf eine älteste Rebsorte hinweist, zu der Gewürztraminer genetisch verwandt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Gewürztraminer-Weine sind bekannt für ihre intensiven Bosquet-Aromen, die oft an Rosen, Litschi, tropische Früchte und Gewürze erinnern. Diese Weine haben in der Regel eine tiefgoldene Farbe und eine moderate bis hohe Säure, die ein charmantes Gleichgewicht mit dem kräftigen Aromaprofil schaffen. Besonders interessant ist, dass Gewürztraminer im Vergleich zu anderen Weißweinsorten einen relativ hohen Zuckergehalt in den Trauben aufweist, was häufig zu Weinen mit einem höheren Alkoholgehalt führt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn Bezug auf die Vielfalt gibt es Gewürztraminer in unterschiedlichen Ausbaustilen – von trocken über halbtrocken bis hin zu süß. Diese Variabilität ermöglicht eine breite Palette von Pairing-Möglichkeiten mit Speisen. Ein trockener Gewürztraminer passt hervorragend zu würzigen asiatischen Gerichten, Thai-Küche oder marokkanischen Speisen. Die süßeren Varianten können ein hervorragender Begleiter zu Desserts mit Fruchtkomponenten oder zu gereiftem Käse sein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHistorisch gesehen wurde die Rebsorte bereits im Mittelalter in Europa angebaut, wobei Deutschland eine lange Tradition in der Herstellung von Gewürztraminer-Weinen hat. Die Weine dieser Rebsorte heben sich durch ihre aromatische Komplexität von anderen Weißweinen ab, was sie für Weinkenner und Genießer besonders attraktiv macht. Durch die Kombination aus Fruchtigkeit, Gewürznoten und einem charakteristischen Duft steht der Gewürztraminer in einem bemerkenswerten Kontrast zu leichteren Sorten wie Riesling oder Sauvignon Blanc, die oft für ihre Frische und Säure bekannt sind.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"2022-gewurztraminer-roche-calcaire-zind-humbrecht","title":"2022 Gewurztraminer Roche Calcaire, Zind-Humbrecht","description":"\u003cp\u003eEin klassischer mittelsüßer, leicht exotischer Wein mit ausdrucksstarkem Aroma, der die Eleganz und den charakteristischen Charakter von Gewürztraminer bewahrt. Litschi, Mango, Passionsfrucht und Grapefruit und eine würzige Note. Der Wein hat im Jahr 2022 28,7 gr.\/l Restzucker (= Index 3*) und Olivier versteht es wirklich, die Süße mit den reifen Tanninen in Einklang zu bringen. Die Trauben stammen von Hengst und Windsbühl überwiegend von jüngeren Rebstöcken (mit einem Durchschnittsalter von 40 Jahren!), die nicht für die tollen Weine des Hauses verwendet werden sollen, aber man schmeckt, dass das Traubenmaterial erstklassig ist. Der Wein hat ein Trinkfenster bis 2037+ und mit den Jahren werden die Gewürze stärker im Geschmack zum Vorschein kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eErik Sørensen Vin arbeitet seit 1985 mit Zind-Humbrecht zusammen\u003c\/strong\u003e . Das von Olivier Humbrecht geleitete Haus genießt weltweit einen guten Ruf. Er ist einer der ca. 400 gebildete Menschen auf der Welt, die sich „Master of Wine“ nennen dürfen und der erste Franzose war, der die anspruchsvolle Ausbildung absolvierte. Der Weg zur Herstellung großer Weine wurde bereits in den 1960er und 1970er Jahren geebnet, als es Oliviers Vater, Léonard Humbrecht, gelang, einige der besten Parzellen des Elsass an den sehr steilen Hängen zu kaufen, die von Landwirten hinterlassen worden waren, die nach flacheren, zugänglicheren Weinen suchten Bereiche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Léonards Familie betreibt seit 1620 Weinbau in der Gegend, und „Zind“ ist der Name der Mutter, der durch Heirat und die Zusammenlegung der Felder der beiden Familien im Jahr 1959 hinzugefügt wurde. Der Weinbau wird von Generation zu Generation weitergegeben, und Olivier bildet die nächste Generation in der Kunst der Weinherstellung aus. Oliviers Sohn Pierre-Emile arbeitet jetzt Seite an Seite mit seinem Vater auf dem Weingut und hat bereits seinen ersten Wein hergestellt, Riesling Gr. Cru Sommerberg. Die Domäne umfasst jetzt etwas mehr als 40 ha. verteilt auf zahlreiche Standorte von Turckheim über den Rangen bis in den Süden des Elsass. Einige sind Grand Cru, aber viele Weine aus anderen Anbaugebieten sind von ebenso hoher Qualität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Jahr 1992 wurde mitten auf den Feldern in Turckheim ein völlig neues Weingut errichtet. Das Weingut ist seit 2002 biodynamisch zertifiziert und zählt zu den großen Pionieren der Biodynamik in Frankreich. Olivier ist bekannt für seine großartigen Weine, den sehr hohen Standard, den er einhält, und die vielen geradezu sagenhaften Entwicklungsmöglichkeiten der Weine. Da er fließend Englisch spricht und sich gut ausdrücken kann, gepaart mit der Qualität der Weine, ist er als Vorsitzender der biodynamischen Winzer in Frankreich ein echter Erfolg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e * Das „Index“-System von Zind-Humbrecht ist eine Folge des Prinzips von Olivier Humbrecht, dass der Wein „sich selbst macht“, sobald die Trauben geerntet, sortiert und mit der Gärung begonnen wurden. Er verwendet nur die natürliche Hefe, die sich in den Trauben befindet, daher kann die Wirkungsweise der Hefe im Zusammenspiel zwischen den einzelnen Hefekulturen, den Wetterprofilen der Felder, den Rebsorten, dem Zuckergehalt im jeweiligen Jahr und den verschiedenen unterschiedlichen Bedingungen variieren Arten von Säuren, die Teil des Prozesses sind. Das Ergebnis ist, dass manche Weine in manchen Jahren zwei Monate gären, andere mehr als ein Jahr. Einige vergären bis zu einem sehr geringen Restzuckergehalt, andere hören mit unterschiedlichem Grad an Restsüße auf. Als Olivier feststellte, dass selbst seine Frau Schwierigkeiten hatte, im Weinkeller einen passenden Wein zu finden, wurde ihm klar, dass die Kunden mit der Menge der verschiedenen Weine, die er herstellt, das gleiche Problem haben mussten. Ab Jahrgang 2000 tragen alle Weine in einer der unteren Ecken des Etiketts eine Indexnummer von 1-5. Ausnahmen sind VT \/ Vendange Tardive \/ Spätlese oder SGN \/ Selection Grains Nobles \/ ausgewählte geschrumpfte Trauben, bei denen eine Restsüße gegeben ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Index 1 ist vollständig trocken; 4 und 5 haben eine deutlich spürbare Restsüße und eignen sich vor allem für kräftige Käsesorten, Desserts und ein edles Glas pur. Sie bleiben ihr ganzes sehr langes Leben lang süß; am deutlichsten für Index 5. Basierend auf 30 Jahren Erfahrung mit seinen Weinen kann man sagen, dass Index 2 in der Regel eine leichte Rundheit aufweist, wenn sie jung sind; am wenigsten empfindlich für Riesling. Bei Index 3 ist die Süße im jüngeren Wein spürbar, sie dominiert jedoch nicht. Bei Index 2 und 3 wird die Süße normalerweise während der Reifung in den Wein integriert und weniger spürbar.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Zind-Humbrecht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062270271780,"sku":"ESV-591822","price":32.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2022-gewurztraminer-roche-calcaire-zind-humbrecht-0_908c2b2a-a794-4438-8193-de03f10d5a4e.png?v=1789980181"},{"product_id":"2022-gewurztraminer-clos-st-urbain-grand-cru-monopole-zind-humbrecht","title":"2022 Gewurztraminer Clos St. Urbain, Grand Cru, Monopole Zind-Humbrecht","description":"\u003cp\u003eEin dichter Wein mit riesigem Potenzial, der allerdings Geduld erfordert. Nehmen Sie sich etwas Zeit und Sie werden belohnt. Es ist ein hervorragendes Beispiel für einen trockenen Gewürztraminer. Die Nase ist beeindruckend mit einem deutlichen Hauch von vulkanischem Einfluss, wirkt aber als Jugendlicher auch etwas verschlossen. Durch die Belüftung kommen mehr Raucharomen zum Vorschein. Der Geschmack ist dicht und samtig mit einer schönen Struktur durch die reifen Tannine. Nicht nett. Der Restzucker beträgt 4 gr.\/l. (= Index 1*). Der Abgang ist lang, dicht und mit einer salzigen Note. Das Lebenspotenzial beträgt 20+ Jahre. Abgefüllt im August 2023.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Clos Saint Urbain ist der südlichste Hang im Elsass. Er ist nach Süden ausgerichtet, liegt auf 350 – 450 m über dem Meeresspiegel und ist sehr steil und anspruchsvoll zu bearbeiten. Schmale Terrassen an den steilsten Stellen müssen oft repariert werden, und alles ist Handarbeit. Zind-Humbrecht hat 5,5 ha. mit Riesling, Grauburgunder und etwas Gewürztraminer auf dem Feld. Der dunkelrotbraune Boden ist einzigartig mit Vulkangestein, erodiertem Sandstein, sehr geringem Tongehalt und dünnem Oberboden. Kühle Winde im Tal stören oft den Fruchtansatz und der Ertrag ist immer sehr gering. Oftmals reifen die Trauben erst im Oktober und November.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Feld hatte schon immer einen Sonderstatus: Bereits im 16. Jahrhundert war der Anbau nicht edler Trauben sowie die Vermischung mit Trauben anderer Felder verboten. Es gibt örtliche Vorschriften zur Mindestpflanzdichte: 6000 Rebstöcke\/ha. (Zind-Humbrecht hat 10.000\/ha.) Der Einsatz von Insektiziden ist seit Jahrzehnten verboten, ebenso die Säureregulierung der Weine. Feuerstein und Rauch gelten als besondere Merkmale der Weine, die sich im Laufe der Zeit mit dem Eigencharakter der Trauben vermischen. Die Grand Cru-Weine aus den alten Reben haben ein Entwicklungspotenzial, das über Jahrzehnte zählt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eErik Sørensen Vin arbeitet seit 1985 mit Zind-Humbrecht zusammen\u003c\/strong\u003e . Das von Olivier Humbrecht geleitete Haus genießt weltweit einen guten Ruf. Er ist einer der ca. 400 gebildete Menschen auf der Welt, die sich „Master of Wine“ nennen dürfen und der erste Franzose war, der die anspruchsvolle Ausbildung absolvierte. Der Weg zur Herstellung großer Weine wurde bereits in den 1960er und 1970er Jahren geebnet, als es Oliviers Vater, Léonard Humbrecht, gelang, einige der besten Parzellen des Elsass an den sehr steilen Hängen zu kaufen, die von Landwirten hinterlassen worden waren, die nach flacheren, zugänglicheren Weinen suchten Bereiche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Léonards Familie produziert seit 1620 Wein in der Gegend, und „Zind“ ist der Name der Mutter, der durch Heirat und die Zusammenlegung der Felder der beiden Familien im Jahr 1959 hinzugefügt wurde. Der Weinbau wird von Generation zu Generation weitergegeben, und Olivier bildet die nächste Generation in der Kunst der Weinherstellung aus. Oliviers Sohn Pierre-Emile arbeitet jetzt Seite an Seite mit seinem Vater auf dem Weingut und hat bereits seinen ersten Wein hergestellt, Riesling Gr. Cru Sommerberg. Die Domäne umfasst jetzt etwas mehr als 40 Hektar. verteilt auf zahlreiche Standorte von Turckheim über den Rangen bis in den Süden des Elsass. Einige sind Grand Cru, aber viele Weine aus anderen Anbaugebieten sind von ebenso hoher Qualität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Jahr 1992 wurde mitten auf den Feldern in Turckheim ein völlig neues Weingut errichtet. Das Weingut ist seit 2002 biodynamisch zertifiziert und zählt zu den großen Pionieren der Biodynamik in Frankreich. Olivier ist bekannt für seine großartigen Weine, den sehr hohen Standard, den er einhält, und die vielen geradezu sagenhaften Entwicklungsmöglichkeiten der Weine. Da er fließend Englisch spricht und sich gut ausdrücken kann, gepaart mit der Qualität der Weine, ist er als Vorsitzender der biodynamischen Winzer in Frankreich ein echter Erfolg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e * Das „Index“-System von Zind-Humbrecht ist eine Folge des Prinzips von Olivier Humbrecht, dass der Wein „sich selbst macht“, sobald die Trauben geerntet, sortiert und mit der Gärung begonnen wurden. Er verwendet nur die natürliche Hefe, die sich in den Trauben befindet, daher kann die Wirkungsweise der Hefe im Zusammenspiel zwischen den einzelnen Hefekulturen, den Wetterprofilen der Felder, den Rebsorten, dem Zuckergehalt im jeweiligen Jahr und den verschiedenen unterschiedlichen Bedingungen variieren Arten von Säuren, die Teil des Prozesses sind. Das Ergebnis ist, dass manche Weine in manchen Jahren zwei Monate gären, andere mehr als ein Jahr. Einige vergären bis zu einem sehr geringen Restzuckergehalt, andere hören mit unterschiedlichem Grad an Restsüße auf. Als Olivier feststellte, dass selbst seine Frau Schwierigkeiten hatte, im Weinkeller einen passenden Wein zu finden, wurde ihm klar, dass die Kunden mit der Menge der verschiedenen Weine, die er herstellt, das gleiche Problem haben mussten. Ab Jahrgang 2000 tragen alle Weine in einer der unteren Ecken des Etiketts eine Indexnummer von 1-5. Ausnahmen sind VT \/ Vendange Tardive \/ Spätlese oder SGN \/ Selection Grains Nobles \/ ausgewählte geschrumpfte Trauben, bei denen eine Restsüße gegeben ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Index 1 ist vollständig trocken; 4 und 5 haben eine deutlich spürbare Restsüße und eignen sich vor allem für kräftige Käsesorten, Desserts und ein edles Glas pur. Sie bleiben während ihrer sehr langen Lebensdauer süß; am deutlichsten für Index 5. Basierend auf 30 Jahren Erfahrung mit seinen Weinen kann man sagen, dass Index 2 in jungen Jahren im Allgemeinen eine leichte Rundheit aufweist; am wenigsten empfindlich für Riesling. Bei Index 3 ist die Süße im jüngeren Wein spürbar, dominiert aber nicht. Bei Index 2 und 3 wird die Süße normalerweise während der Reifung in den Wein integriert und weniger spürbar.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Zind-Humbrecht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062270697764,"sku":"ESV-599022","price":93.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2022-gewurztraminer-clos-st-urbain-grand-cru-monopole-zind-humbrecht-0.png?v=1777549377"},{"product_id":"2018-gewurztraminer-goldert-grand-cru-zind-humbrecht-15-l","title":"2018 Gewurztraminer Goldert, Grand Cru, Zind-Humbrecht, 1,5 l.","description":"\u003cp\u003eEin Wein, der die beeindruckende Fähigkeit des Weinbaugebiets zeigt, sehr hohe Reife mit Strenge und Eleganz zu verbinden. Intensiv golden mit dem Duft von Rosen in einer luftig-schwebenden Variante. Cremig im Mund mit hoher Fruchtkonzentration. Die Süße aus 67 g Restzucker\/l ist spürbar, wird aber durch 4 g Weinsäure\/l schön ausgeglichen. -Die Traube ist ursprünglich eine Mutation des Pinot Noir-. Die komplexe Gewürzpalette wird sich entwickeln und die Süße wird sich während der Reifung weiter in den Wein integrieren; vorzugsweise 20 Jahre oder länger. Index 5*.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Goldert Grand Cru-Feld liegt nördlich von Gueberschwihr, ca. 17 km. Luftlinie südlich der Domäne. Es handelt sich um einen sanften, nach Osten ausgerichteten Hang: der einzige Ort im Elsass, wo die tiefe Bodenschicht vollständig aus Kalk aus zerkleinerten Austernschalen besteht. Die Parzellen von Zind-Humbrecht liegen leicht am Hang auf 250–300 m über dem Meeresspiegel, wo der Oberboden mit zerkleinertem Kalkstein, Sandstein und Ton vermischt ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Ein spät reifendes Feld, das sowohl Gewürztraminer als auch Muskat einen kräftig gebauten, oft recht säuerlichen Stil mit großer Fruchttiefe und einem langen Entwicklungshorizont verleiht. Durch die hohe Reife entstehen oft Weine, die die Gärung mit Restsüße beenden. Dokumente belegen, dass das Feld bereits seit dem Jahr 750 gefragt war und Weine daraus bereits im Jahr 1728 einen privilegierten Verkaufsstand auf dem Luzerner Markt hatten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Erik Sørensen Vin arbeitet seit 1985 mit Zind-Humbrecht zusammen. Das von Olivier Humbrecht geführte Haus genießt weltweit einen guten Ruf. Er ist einer der 356 gebildeten Menschen auf der Welt, die sich „Master of Wine“ nennen dürfen und war der erste Franzose, der die anspruchsvolle Ausbildung absolvierte. Der Weg zur Herstellung großer Weine wurde bereits in den 1960er und 1970er Jahren geebnet, als es Oliviers Vater, Léonard Humbrecht, gelang, einige der besten Parzellen des Elsass an den sehr steilen Hängen zu kaufen, die von Landwirten hinterlassen worden waren, die nach flacheren, zugänglicheren Weinen suchten Bereiche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Léonards Familie produziert seit 1620 Wein in der Gegend, und „Zind“ ist der Name der Mutter, der durch Heirat und die Zusammenlegung der Felder der beiden Familien im Jahr 1959 hinzugefügt wurde. Der Weinbau wird von Generation zu Generation weitergegeben, und Olivier bildet die nächste Generation in der Kunst der Weinherstellung aus. Oliviers Sohn Pierre-Emile arbeitet jetzt Seite an Seite mit seinem Vater auf dem Weingut und hat bereits seinen ersten Wein hergestellt, Riesling Gr. Cru Sommerberg. Die Domäne umfasst jetzt etwas mehr als 40 ha. verteilt auf zahlreiche Standorte von Turckheim bis Rangen bis in den Süden des Elsass. Einige sind Grand Cru, aber viele Weine aus anderen Anbaugebieten sind von ebenso hoher Qualität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Jahr 1992 wurde mitten auf den Feldern in Turckheim ein völlig neues Weingut errichtet. Das Weingut ist seit 2002 biodynamisch zertifiziert und zählt zu den großen Pionieren der Biodynamik in Frankreich. Olivier ist bekannt für seine großartigen Weine, den sehr hohen Standard, den er einhält, und die vielen geradezu sagenhaften Entwicklungsmöglichkeiten der Weine. Da er fließend Englisch spricht und sich gut ausdrücken kann, gepaart mit der Qualität der Weine, ist er als Vorsitzender der biodynamischen Winzer in Frankreich ein echter Erfolg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDas Elsass 2018\u003c\/strong\u003e verzeichnete in der ersten Jahreshälfte viel Regen, blieb jedoch besser von den Mehltaubefall verschont, der andere Gebiete heimsuchte, mit Ausnahme einiger Wochen im Juni, bevor das Wetter völlig trocken wurde. Der Austrieb erfolgte etwas spät, aber das Wachstum hatte einen guten Start, so dass die Blüte etwas früher als der Durchschnitt erfolgte und feine Früchte trugen. Im Juli stiegen die Temperaturen wie in fast ganz Europa drastisch an und verlangsamten die Reifegeschwindigkeit, bis mehrere Schauer Ende August an den meisten Orten den letzten Schub gaben. Bei jüngeren Reben auf entwässerndem Boden kam die Reifung aufgrund von Trockenstress zeitweise fast zum Stillstand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Herbstwetter war den ganzen Oktober über sehr stabil, so dass die Ernte ohne Stress an die einzelnen Trauben und das lokale Klima angepasst werden konnte. Der Ertrag ist überdurchschnittlich hoch und die Gesundheit der Trauben hoch. Wegen Aufgrund des stabilen Wetters wurden einige Vendange Tardive und Selection Grains Nobles geerntet.\u003cbr\u003e Es gibt viele lokale Variationen und Niveaus, aber insgesamt zeichnet sich der Jahrgang durch einen runden und vollmundigen Stil mit moderatem Säuregehalt aus, wobei viele Weine schon früh ihr Bestes geben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDas „Index“-System von Zind-Humbrecht\u003c\/strong\u003e ist eine Folge des Prinzips von Olivier Humbrecht, dass der Wein „sich selbst macht“, sobald die Trauben geerntet, sortiert und mit der Gärung begonnen wurden. Er verwendet nur die natürliche Hefe, die sich in den Trauben befindet, daher kann die Wirkungsweise der Hefe im Zusammenspiel zwischen den einzelnen Hefekulturen, den Wetterprofilen der Felder, den Rebsorten, dem Zuckergehalt im jeweiligen Jahr und den verschiedenen variieren Arten von Säuren, die Teil des Prozesses sind. Das Ergebnis ist, dass manche Weine in manchen Jahren zwei Monate gären, andere mehr als ein Jahr. Einige vergären bis zu einem sehr geringen Restzuckergehalt, andere hören mit unterschiedlichem Grad an Restsüße auf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Als Olivier erlebte, dass selbst seine Frau Schwierigkeiten hatte, im Weinkeller einen passenden Wein zu finden, wurde ihm klar, dass die Kunden mit der Menge der verschiedenen Weine, die er herstellt, das gleiche Problem haben mussten. Ab Jahrgang 2000 tragen alle Weine in einer der unteren Ecken des Etiketts eine Indexnummer von 1-5. Ausnahmen sind VT \/ Vendange Tardive \/ spät geerntete oder SGN \/ Selection Grains Nobles \/ ausgewählte geschrumpfte Trauben, bei denen eine Restsüße gegeben ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Index 1 ist vollständig trocken; 4 und 5 haben eine deutlich spürbare Restsüße und eignen sich vor allem für kräftige Käsesorten, Desserts und ein edles Glas pur. Sie bleiben während ihrer sehr langen Lebensdauer süß; am deutlichsten für Index 5. Ein Pinot Gris von 1993, der 2015 (in guter Form) getrunken wurde, hatte immer noch eine ausgeprägte Süße. Es würde gem Olivier hätte Index 4 gehabt, wenn das System bei seiner Herstellung eingeführt worden wäre. Basierend auf 30 Jahren Erfahrung mit seinen Weinen kann man sagen, dass Index 2 in jungen Jahren generell eine leichte Rundheit aufweist; am wenigsten empfindlich für Riesling. Bei Index 3 ist die Süße im jüngeren Wein spürbar, dominiert aber nicht. Bei den Indizes 2 und 3 wird die Süße normalerweise während der Reifung in den Wein integriert und weniger spürbar.\u003c\/p\u003e","brand":"Zind Humbrecht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062323159332,"sku":"ESV-601118-1.5","price":121.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2018-gewurztraminer-goldert-grand-cru-zind-humbrecht-15-l-0.png?v=1777549301"},{"product_id":"tiefenbrunner-gewurztraminer-merus-2022","title":"Tiefenbrunner Gewürztraminer Merus 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Südtirol liegt in den Höhen bis nach Norden in Richtung Österreich und wird von der deutschsprachigen Bevölkerung Südtirol genannt. In dieser malerischen Gegend werden hervorragende Weißweine aus bekannten Rebsorten hergestellt. Auch die Reds waren zuletzt hervorragend. Tiefenbrunner, der auf eine sehr lange Familiengeschichte zurückblickt, gehört zu den Spitzenreitern. Darüber hinaus ist das Schloss mit einem ganz besonderen Turm einen Besuch wert. Christof Tiefenbrunner, der das Büro von seiner sehr charmanten Frau Sabine leitet, stellt Weine von Weltklasse her, für die er auch zahlreiche Auszeichnungen erhält.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e www.tiefenbrunner.com\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064306213156,"sku":"VHI0144-22","price":18.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Hvidvin-italien-alto-adige-gewurztraminer-2022-tiefenbrunner-14-75cl-vinogvelsmag.png?v=1716990978"},{"product_id":"2022-domaine-weinbach-gewurztraminer-grand-cru-furstentum-bio","title":"2022 Domaine Weinbach Gewurztraminer Grand Cru Furstentum BIO","description":"\u003cp\u003eDomaine Weinbach, auch Clos des Capucins genannt, ist nicht nur eines der allerbesten Weingüter im Elsass, seine raffinierten und konzentrierten Weißweine zählen sogar zu den besten der Welt. Die Trauben werden von Hand geerntet und es wird sehr streng auf die perfekte Reife geachtet.\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e Der Gewürztraminer Grand Cru Furstentum ist ein großartiger Wein. Leuchtend goldgelb in der Farbe. In der Nase sehr ausdrucksstarke Aromen von exotischen Früchten, Quitten, getrockneten Rosenblüten und Geißblatt. Die Geschmackspalette umfasst kandierte Orangen, Litschis, Teeblätter, deutliche Restsüße und einen Hauch von Botrytis. Ein Nachgeschmack, der voll, kraftvoll und sehr komplex ist und von nervös frischen Säuren begleitet wird. Das Trinkpotential dieses Grandcru Furstentum ist beispiellos (2045+) und er erreicht Jahr für Jahr immer um die 95\/100 Punkte bei Parker und Suckling.\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e Das Fürstentum wurde bereits im Jahr 1330 im Inventar der Rebstöcke des Klosters Basel erwähnt. Die braunen Böden des Fürstentums rund um die Dörfer Kientzheim und Sigolsheim liegen auf einer Höhe zwischen 300 und 400 Metern und sind reich an Kalkstein und Kieselsteinen. Dieses Terroir aus Mergel, Kalkstein und Sandstein stammt aus der Zeit der Dogger-Ära. Mergel vermittelt Kraft und Struktur, und Sandstein strahlt Eleganz, Schärfe und Komplexität aus. Das Fürstentum profitiert von seiner Südlage und es wachsen dort mediterrane Pflanzen. Der Hang ist ziemlich steil und nutzt die Sonneneinstrahlung optimal aus. Dieses Terroir zeigt eine bemerkenswerte aromatische Komplexität, große Finesse und ein erhebliches Lagerpotenzial.\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cstrong\u003eDieser Wein ist biologisch und biodynamisch zertifiziert (Demeter).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Weinbach","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568369148196,"sku":"GCW-WEIN-22301","price":88.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2022-domaine-weinbach-gewurztraminer-grand-cru-furstentum-bio-0.png?v=1791800009"},{"product_id":"francois-schmitt-gewurztraminer-grand-cru-pfingstberg-2020","title":"Francois Schmitt, Gewurztraminer Grand Cru \"Pfingstberg\" 2020","description":"\u003cp\u003eDer Francois Schmitt Gewurztraminer Grand Cru \"Pfingstberg\" 2020 er en kraftig men alligevel velbalanceret hvidvin fra den berømte Alsace-region i Frankrig. Den fremhæves for sin intensitet og friskhed, med aromaer af kandiserede frugter som litchi, der kommer kraftigt til udtryk. Vinen kommer fra et af de mest anerkendte terroirs, Pfingstberg Grand Cru, hvilket sikrer en uforlignelig smagsoplevelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset præsenterer denne Gewurztraminer sig med en strålende gylden farve, der nærmest lyser op. På næsen afslører vinen en intens buket af kandiserede frugter og eksotiske noter, hvor litchi er den dominerende duft. Paletten forfører med sin nektarlignende koncentration og dybe smag, hvor frugtigheden harmonerer med en salt mineralitet. Afslutningen er vedholdende med en friskhed, der er karakteristisk for vinene fra Pfingstberg, hvilket også peger på vinens potentiale til at udvikle sig positivt i flasken de kommende år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePfingstbergs unikke terroir byder på ler- og kalkholdig sandstensjord, der bidrager til vinens markante mineralitet. Høsten sker manuelt for at sikre de bedste druer til denne exceptionelle vin. Vinificeringsprocessen involverer nøje kontrolleret fermentation for at bevare druernes naturlige aroma- og smagskomponenter, efterfulgt af en periode med omhyggelig lagring for at opnå optimal balance og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Gewurztraminer passer perfekt til fyldige retter som asiatisk krydrede retter, foie gras eller modne oste. For at få det bedste frem i vinen bør den serveres ved omkring 10-12°C. En let dekantering inden servering kan anbefales for at lade vinens bouquet åbne sig fuldt ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrancois Schmitt's historie stammer tilbage til 1697 med et solidt fundament inden for vindyrkning. I 1970'erne overtog Francois Schmitt familievingården i Orschwihr og udvidede betydeligt, især på terræn som Bollenberg og Grand Cru Pfingstberg. Vingården, nu drevet af Frédéric Schmitt og hans kone Myriam, er kendt for sin økologiske og biodynamiske tilgang og producerer nogle af de mest eftertragtede Grand Cru vine i regionen, med særlig fokus på kvalitet og terroir-udtryk.\u003c\/p\u003e","brand":"Francois Schmitt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54833608458620,"sku":"VV-FS-GPFIN20","price":33.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/francois-schmitt-gewurztraminer-grand-cru-pfingstberg-2020-0.png?v=1771268390"},{"product_id":"francois-schmitt-gewurztraminer-bollenberg-cuvee-marie-france-2023","title":"Francois Schmitt, Gewurztraminer \"Bollenberg\" Cuvee Marie-France 2023","description":"\u003cp\u003eTauchen Sie ein in die exquisite Komposition des Francois Schmitt, Gewürztraminer 'Bollenberg' Cuvee Marie-France, 2020. Diese prachtvolle Weißwein aus der renommierten Region Alsace in Frankreich besticht durch seine Harmonisierung von Früchten, Gewürzen und Honig, die eine reiche, kraftvolle und süße Symbiose schaffen. Als vollmundige Genusswein kreiert, wird sie sicherlich den Gaumen der Liebhaber von Premium-Weinen erfreuen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Francois Schmitt Gewürztraminer schimmert in einem leuchtenden Goldton. Sein Bouquet verführt mit intensiven Aromen von tropischen Früchten, exotischen Gewürzen und einem Hauch von Honig. Am Gaumen entfaltet sich eine Harmonie aus süßen und würzigen Noten, die an Lychee, Mandarine und Rosenblüten erinnern und mit einer samtigen Textur abgerundet werden. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem milden, floralen Nachklang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Weinberg 'Bollenberg' präsentiert ein einzigartiges Terroir mit lehmigem Kalksteinboden, der die Reben mit intensiver Mineralität bereichert. Die Gewürztraminer-Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und mit größter Sorgfalt vinifiziert, um den Charakter des Bodens authentisch widerzuspiegeln. Nach der Gärung reift der Wein auf der Hefe, was der Komplexität und Tiefe der Aromen zuträglich ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Gewürztraminer ist ein idealer Begleiter zu asiatischen Speisen, würzigen Gerichten und reifem Käse. Genießen Sie ihn bei einer Serviertemperatur von 10-12°C, um seine Aromenvielfalt voll zu erleben. Eine leichte Dekantierung hilft, die komplexen Noten noch mehr zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSeit 1697 widmet sich die Familie Schmitt der Kunst des Weinbaus, und die Tradition wird heute von Frédéric und Myriam Schmitt mit Leidenschaft und Hingabe fortgeführt. Hauptsächlich auf den sonnigen Hängen von Bollenberg und dem Grand Cru Pfingstberg befinden sich ihre Weinberge, die für ihre Tiefe und Fülle bekannt sind. Die ökologische und biodynamische Bewirtschaftung unterstreicht das Engagement der Familie für höchste Qualität und respektvollen Umgang mit der Natur.\u003c\/p\u003e","brand":"Francois Schmitt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54833608622460,"sku":"VV-FS-GBOL23","price":28.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/francois-schmitt-gewurztraminer-bollenberg-cuvee-marie-france-2020-0.png?v=1771268389"},{"product_id":"2022-domaine-allimant-laugner-gewurztraminer","title":"2022 Domaine Allimant-Laugner Gewurztraminer","description":"\u003cp\u003eDer 2022 Domaine Allimant-Laugner Gewurztraminer ist ein wahrhaft verlockender Weißwein aus Frankreich, der die Essenz der Elsässer Weintradition verkörpert. Mit seinem intensiven Bouquet und charakteristischen Aromen hebt er den einzigartigen Charme dieser typischen Rebsorte hervor. Wenn Sie auf der Suche nach einem Weißwein sind, der Eleganz mit einer unverkennbaren aromatischen Fülle verbindet, dann ist dieser Gewurztraminer genau das Richtige für Sie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBeim Einschenken im Glas präsentiert sich der Gewurztraminer in einem strahlenden Goldgelb. Die Nase wird sofort mit einem verführerischen Aroma von exotischen Früchten, blumigen Noten wie Rose und einem Hauch von Gewürzen begrüßt. Auf dem Gaumen entfaltet sich der Wein mit einer bemerkenswerten Fülle und leicht öliger Textur. Noten von Litschi, Ananas und einem leichten Pfefferakzent sorgen für ein exquisites Geschmackserlebnis. Der Abgang ist langanhaltend und geschmeidig, wobei die Aromen langsam ausklingen. Dieser Wein hat ein gutes Reifepotenzial, auch wenn er bereits in seiner Jugend eine große Offenbarung ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Boden, auf dem die Reben dieses Gewurztraminers gedeihen, besteht aus einer harmonischen Mischung aus Sand und Ton, was zu einem einzigartigen Terroir führt, welches die Aromen besonders gut zur Geltung bringt. Die Trauben werden von Hand geerntet, um deren feine Aromatik zu bewahren. Nach einer schonenden Pressung erfolgt die Gärung in kontrollierter Umgebung, um die charakteristischen Aromen zu bewahren. Der Wein reift anschließend für mehrere Monate auf der Feinhefe, um zusätzliche Komplexität und Fülle zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2022 Domaine Allimant-Laugner Gewurztraminer harmoniert hervorragend mit asiatischer Küche, insbesondere scharfen Gerichten wie Thai-Curry oder chinesischen Szechuan-Spezialitäten. Auch zu reifem Weichkäse ist dieser Wein eine delikate Ergänzung. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 10-12°C. Um die Aromen voll zur Geltung zu bringen, wird dekantieren vor dem Servieren für einen kurzen Moment empfohlen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Domaine Allimant-Laugner hat seinen Ursprung im Jahr 1816 und ist seitdem ein fester Bestandteil der elsässischen Weinlandschaft. Gelegen in Orschwiller, einem malerischen Dorf in der Nähe der berühmten Weinregion Straßburg, verbindet das Weingut historische Tradition mit moderner Winzerkunst. Ihre Weine sind bekannt für ihre Finesse und Qualität, was zahlreiche Auszeichnungen und eine treue internationale Kundschaft unterstreichen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Allimant-Laugner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54972213887356,"sku":"GCW-ALLI-22022504","price":15.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2022-domaine-allimant-laugner-gewurztraminer-0.png?v=1791581257"},{"product_id":"2023-gewurztraminer-clos-windsbuhl-monopole-zind-humbrecht","title":"2023 Gewurztraminer Clos Windsbuhl, Monopole Zind-Humbrecht","description":"\u003cp\u003eDie 2023 Gewürztraminer Clos Windsbuhl von Zind-Humbrecht ist ein außergewöhnlicher Weißwein aus der prestigeträchtigen Region Elsass in Frankreich. Er verkörpert die Vielfalt und Tiefe, die die Gewürztraminer-Traube zu bieten hat, und stammt von einem Weingut, das für seine unvergleichliche Qualität weltweit anerkannt wird. Dieser Jahrgang entfaltet eine beeindruckende Balance zwischen Frische, aromatischer Intensität und einem Hauch von Mineralität, der aus den einzigartigen Bodenbeschaffenheiten des Clos Windsbuhl stammt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem lebhaften, hellen Goldton. Die Nase begeistert mit einer exotischen Vielfalt an weißen Blüten, Rosen, Pfirsichen und Birnen, die einen einladenden und komplexen Duft erzeugen. Beim Verkosten entfaltet sich eine intensive und knackige Fruchtigkeit, begleitet von einer prickelnden Säure und einem subtilen, bitteren Anklang von mineralischen Muschelkalknoten. Der Abgang ist lang anhaltend und beständig, wobei die Aromen harmonisch zurückbleiben. Dieser Wein hat ein hohes Lagerpotenzial und wird voraussichtlich bis 2043 oder darüber hinaus an Eleganz und Tiefe gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Clos Windsbuhl liegt auf einem Hang mit einer Südostausrichtung und einer Höhe von 300 bis 380 Metern, bekannt für seinen Muschelkalkboden, eine faszinierende Mischung aus erodierten Felsen und Kalk- und Lagen aus maritimen Ablagerungen. Die Vinifikation folgt traditionellen Methoden, wobei die natürliche Gärung im Vordergrund steht. Die Ernte erfolgt manuell, und die Trauben werden sorgfältig ausgewählt, um die bestmögliche Qualität zu garantieren. Der Ausbau erfolgt langsam und ermöglicht es dem Wein, seine einzigartigen Charaktere voll zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDiese Gewürztraminer harmoniert hervorragend mit würzigen asiatischen Gerichten, milden bis mittelkräftigen Käsesorten und gegrilltem Geflügel. Sie sollte idealerweise bei einer Temperatur von 10-12°C serviert werden. Empfohlen wird, den Wein zu dekantieren, um seine Aromen vollständig zu entfalten und die leichte Restsüße in Balance zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Zind-Humbrecht, geleitet von Olivier Humbrecht, hat eine lange Geschichte, die bis ins Jahr 1620 zurückreicht. Heute zählt es zu den bedeutendsten Weingütern der Region und ist bekannt für seine Pionierarbeit im Bereich der biodynamischen Landwirtschaft, seit der Zertifizierung im Jahr 2002. Die Familie Humbrecht hat durch den Erwerb exzellenter Parzellen in den 1960er und 1970er Jahren den Grundstein für den Erfolg gelegt. Heute wird das Erbe von Olivier und seinem Sohn Pierre-Emile mit Hingabe fortgeführt, wobei Zind-Humbrecht für seine legendären Weine und die beachtlichen Entwicklungsmöglichkeiten bekannt ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Zind-Humbrecht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54989194101116,"sku":"ESV-599423","price":61.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2023-gewurztraminer-clos-windsbuhl-monopole-zind-humbrecht-0_fdd957aa-e095-4d7d-a7ce-7da1838cb83c.png?v=1778241457"},{"product_id":"marc-kreydenweiss-lune-a-boire-blanc-bio-white","title":"Marc Kreydenweiss Lune à Boire Blanc Bio","description":"\u003cp\u003eDer Lune à Boire Blanc Bio ist die zugängliche Basis-Cuvée von Domaine Marc Kreydenweiss im Elsass. Die Verbindung mehrerer Rebsorten und Terroirs verleiht ihm saftige Frucht und eine bemerkenswerte Tiefe für einen unkompliziert gedachten Wein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Verkostungsnotiz des Vorjahrgangs L21 beschreibt ein reifes, saftiges Fruchtbild mit Aromen von gelbem Apfel und Nashibirne. Dazu kommen feine Nuancen von weißem Pfeffer, grünem Tee und Litschi sowie ein zarter Blütenduft. Am Gaumen zeigt sich der Wein fruchtig und animierend, ohne überladen zu wirken. Angaben zum Reifepotenzial des aktuellen Jahrgangs liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie weiße Cuvée vereint laut Beschreibung des Vorjahrgangs Pinot Blanc, Auxerrois, Sylvaner, Pinot Gris und Gewürztraminer von verschiedenen Terroirs im Elsass. Die Gärung erfolgt spontan; anschließend reift der Wein im großen Holzfass und bleibt ein Jahr auf der Hefe. Angaben zu Lese und Ausbau des aktuellen Jahrgangs sind nicht verfügbar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSeine saftige Frucht passt zu gebratenem Geflügel, mild gewürzten Gemüsegerichten oder Ziegenkäse. Am besten leicht gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren. Eine längere Karaffierung ist nicht nötig; wer möchte, kann dem Wein im Glas etwas Zeit zum Öffnen geben.\u003c\/p\u003e","brand":"Famille Kreydenweiss","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198309876092,"sku":"VC-8857015","price":15.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/marc-kreydenweiss-lune-a-boire-blanc-bio-0.jpg?v=1791675174"},{"product_id":"domaine-mure-domaine-clos-st-landelin-gewurztraminer-cote-de-rouffach-bio-2022-white","title":"Domaine Muré - Domaine Clos St Landelin Gewurztraminer Côte de Rouffach Bio 2022","description":"\u003cp\u003eDer Domaine Clos St Landelin Gewurztraminer Côte de Rouffach Bio 2022 verbindet die ausgeprägte Aromatik der elsässischen Rebsorte mit einem vergleichsweise leichtfüßigen Stil. Gewürztraminer hat im Elsass eine lange Tradition und ist dort seit Jahrhunderten eine der charakteristischen Sorten der Region.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEine konkrete Verkostungsnotiz für den Jahrgang 2022 liegt nicht vor. Die bereitgestellte Notiz zum Jahrgang 2017 beschreibt einen aromatischen, dabei weniger üppigen Gewürztraminer mit 15 g\/l Restzucker, 4,2 g\/l Säure und 14 % vol. Alkohol – diese Werte beziehen sich ausdrücklich auf 2017 und lassen sich nicht ohne Weiteres auf 2022 übertragen. Typisch für die Rebsorte sind intensive florale und würzige Düfte sowie Noten reifer Früchte.\n\nDer Wein dürfte besonders gut zur Geltung kommen, wenn er jung und aromatisch getrunken wird. Ob und wie lange der Jahrgang 2022 reifen kann, lässt sich anhand der vorliegenden Angaben nicht verlässlich beurteilen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Bezeichnung Bio weist auf biologischen Weinbau hin. Der Wein stammt von der Côte de Rouffach im Elsass; genauere Angaben zu Boden, Lese, Gärung oder Ausbau des Jahrgangs 2022 liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGewürztraminer passt besonders gut zu aromatischen und leicht pikanten Speisen, etwa asiatischer Küche, würzigen Currys oder kräftigem Münsterkäse. Gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren. Dekantieren ist bei einem jungen, duftbetonten Gewürztraminer in der Regel nicht nötig; kurzes Öffnen vor dem Einschenken genügt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Muré, auch mit dem Namen Clos Saint Landelin verbunden, ist im elsässischen Rouffach beheimatet. Das Weingut steht für Weine aus einer Region, in der Gewürztraminer eine besondere historische und kulturelle Bedeutung hat. Weitere Angaben zur Geschichte des Betriebs oder zu Auszeichnungen sind in den vorliegenden Produktinformationen nicht enthalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Clos Saint Landelin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198344282492,"sku":"VC-8832006","price":18.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/domaine-mure-domaine-clos-st-landelin-gewurztraminer-cote-de-rouffach-bio-2022-0.jpg?v=1791674956"},{"product_id":"feligreno-seeheimer-alter-satz-bio-2024-white","title":"Feligreno Seeheimer Alter Satz Bio 2024","description":"\u003cp\u003eDer Feligreno Seeheimer Alter Satz Bio 2024 vereint Gewürztraminer, Kerner und Riesling aus einem gemeinsamen Weinberg zu einem eigenständigen Cuvée. Die traditionelle Anlage und die gemeinsame Lese und Verarbeitung geben dem Wein seinen besonderen Charakter – geprägt von der Herkunft an der Hessischen Bergstraße.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Mittelpunkt steht eine ausgewogene Verbindung aus Frucht, Frische und würziger Tiefe. Die mineralischen Böden verleihen dem Wein zusätzliche Struktur und lassen seine Herkunft spürbar werden. Konkrete Angaben zu Farbe, einzelnen Aromennoten und Lagerpotenzial liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie drei Rebsorten wachsen gemeinsam in der Lage Seeheimer Mundklingen, am nördlichsten Zipfel der Hessischen Bergstraße, und werden zusammen gelesen und verarbeitet. Der Untergrund aus Gabbro, einem vulkanischen Tiefengestein, prägt den Wein mit mineralischen und würzigen Nuancen. Der Wein ist als Bio-Wein ausgewiesen; weitere Angaben zu Lese und Vinifikation sind nicht verfügbar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAls vielseitiger Begleiter passt der Wein zu aromatischen Gemüsegerichten, mild gewürzten Speisen sowie zu asiatisch inspirierten Gerichten. Am besten leicht gekühlt bei etwa 9–11 °C servieren. Ein Dekantieren ist bei diesem Weißwein in der Regel nicht nötig.\u003c\/p\u003e","brand":"Feligreno Bio- Weinbau UG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55381115896188,"sku":"VC-8449001","price":11.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/feligreno-seeheimer-alter-satz-bio-2024-0.jpg?v=1791675331"},{"product_id":"georg-lingenfelder-gewurztraminer-2024-white","title":"Georg Lingenfelder Gewürztraminer 2024","description":"\u003cp\u003eDer Georg Lingenfelder Gewürztraminer 2024 ist eine eigenständige Interpretation einer Rebsorte, die in Deutschland eine lange Tradition hat, zuletzt jedoch an Ansehen und Bedeutung verlor. Georg Lingenfelder setzt ihr mit einer konsequenten Low-Intervention-Philosophie und Trauben aus einem alten Weinberg am Freinsheimer Musikantenhügel ein markantes Zeichen entgegen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus einem alten Weinberg am Freinsheimer Musikantenhügel in der Nordpfalz. Der Wein vergor 15 Tage lang mit Schalen und Stängeln auf der Maische. Anschließend wurde der Most abgepresst und in ein Fass aus Pfälzer Eiche gelegt. Weitere Angaben zu Terroir, Lese und Ausbau sind nicht überliefert.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Lingenfelder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55385649086844,"sku":"VC-8408001","price":16.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/georg-lingenfelder-gewurztraminer-2024-0.jpg?v=1791675302"},{"product_id":"weingut-okonomierat-rebholz-gewurztraminer-godramsteiner-munzberg-spatlese-bio-2023-white","title":"Weingut Ökonomierat Rebholz Gewürztraminer Godramsteiner Münzberg Spätlese Bio 2023","description":"\u003cp\u003eDiese biologisch erzeugte Gewürztraminer Spätlese aus dem Godramsteiner Münzberg zeigt eine besondere Seite des Weinguts Ökonomierat Rebholz, das vor allem für seine trockenen Weine bekannt ist. In passenden Jahrgängen entstehen hier edelsüße Spezialitäten, bei denen die intensive Sortenaromatik von Eleganz und Frische getragen wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Bukett verbindet Rosenblätter und Litschi mit kandierter Orangenschale und einem Hauch Honig. Am Gaumen wirkt der Wein seidig und leicht viskos; eine feine, animierende Säure bildet einen angenehmen Gegenpol zur Restsüße und hält die aromatische Fülle in Balance. Angaben zu Erscheinungsbild und Lagerpotenzial liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Gewürztraminer-Reben wachsen auf nährstoffreichen Lössböden im Godramsteiner Münzberg. Nach einer 24-stündigen Maischestandzeit wird der Wein im Edelstahltank ausgebaut, um die sortentypischen Aromen klar und unverfälscht zur Geltung zu bringen. Details zur Lese sind nicht angegeben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst zu kräftigen Blauschimmelkäsen, Foie gras oder würzigen Gerichten der asiatischen Küche; auch zu Desserts mit Früchten ist er eine stimmige Wahl. Gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren. Dekantieren ist nicht erforderlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÖkonomierat Rebholz zählt zu den renommierten Weingütern der Pfalz und ist vor allem für trockene Weine bekannt. Die Spätlese 2023 steht für die edelsüße Ausnahmeseite des Hauses, die in geeigneten Jahrgängen gepflegt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Ökonomierat Rebholz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55445448130940,"sku":"VC-8417006","price":26.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/weingut-okonomierat-rebholz-gewurztraminer-godramsteiner-munzberg-spatlese-bio-2023-0.jpg?v=1791675283"},{"product_id":"domaine-jean-michel-welty-gewurztraminer-vendages-tardives-2020","title":"Domaine Jean Michel Welty Gewurztraminer Vendages Tardives 2020","description":"\u003cp\u003eDer Domaine Jean-Michel Welty Gewurztraminer Vendanges Tardives 2020 ist ein außergewöhnlicher Dessertwein aus dem Herzen des Elsass. Hergestellt aus spät gelesenen Traminer Aromatico-Trauben, vereint dieser Wein die charakteristische aromatische Intensität der Rebsorte mit einer bemerkenswerten Ausgewogenheit zwischen Süße und Frische. Vendanges Tardives, also Spätlese, steht in Frankreich für besondere, jahrhundertealte Handwerkskunst und Weine von höchster Konzentration und Eleganz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich dieser Gewurztraminer in einem leuchtenden Goldgelb, das seine Reife und opulente Konzentration widerspiegelt. Das Bouquet verführt mit intensiven Aromen von Rosenblüten, Litschi, kandierten Orangenzesten und einem Hauch von exotischen Gewürzen. Am Gaumen entfaltet sich ein samtiger, fast likörartiger Körper mit einer reichen Textur und Noten von Honig, reifen tropischen Früchten und etwas Ingwer. Die elegante Restsüße wird von einer feinen, belebenden Säure getragen, die den Wein frisch und ausgewogen erscheinen lässt. Der Abgang zeigt bemerkenswerte Länge mit feinen Nuancen von getrockneten Früchten und floralen Anklängen. Dieser Wein besitzt exzellentes Lagerpotenzial und öffnet sich mit den Jahren weiter, wobei er an Komplexität und Tiefe gewinnt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge des Domaine Jean-Michel Welty profitieren vom einzigartigen Terroir des Elsass, das von vielfältigen Böden und einem begünstigten Mikroklima geprägt ist. Die Trauben für diesen Wein werden nur in optimal ausgereiftem Zustand und oftmals mit Edelfäule von Hand gelesen, um die höchste Qualität zu gewährleisten. Nach der selektiven Handlese erfolgt eine schonende Pressung, gefolgt von einer langsamen, kühlen Gärung, die es den Trauben erlaubt, ihr vielschichtiges Aromenspiel optimal zu entfalten. Der Ausbau auf der Feinhefe sorgt zusätzlich für Tiefe und Textur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGenießen Sie diesen Gewurztraminer Vendanges Tardives am besten leicht gekühlt bei 10–12°C. Er ist eine hervorragende Begleitung zu Foie Gras, Blauschimmelkäse, Gänseleber oder auch exotisch gewürzten Desserts. Auch zu fruchtigen Tartes oder als Meditationswein solo entfaltet er seinen ganzen Zauber. Vor dem Genuss lohnt sich eine kurze Belüftung, um das volle Aromenspektrum zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Familienweingut Domaine Jean-Michel Welty zählt zu den aufstrebenden Sternen im Elsass. Mit einer tiefen Verwurzelung in der Region und einem ausgeprägten Gespür für Terroir entstehen hier charaktervolle Weine mit viel Persönlichkeit. Durch die Verbindung von moderner Kellertechnik und traditioneller Sorgfalt wurde das Weingut mehrfach ausgezeichnet und hat sich mit eleganten, ausdrucksstarken Gewurztraminer-Varianten einen Namen gemacht.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Michel Welty","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472990486908,"sku":"XW-55822","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/domaine-jean-michel-welty-gewurztraminer-vendages-tardives-2020-0.png?v=1773763002"},{"product_id":"domaine-du-moulin-de-dusenbach-gewurztraminer-2023","title":"Domaine du Moulin de Dusenbach Gewurztraminer 2023","description":"\u003cp\u003eDer Domaine du Moulin de Dusenbach Gewurztraminer 2023 ist ein ausdrucksstarker Weißwein aus dem Herzen des Elsass, berühmt für seine aromatische Intensität und charakteristische Eleganz. Dieser Gewürztraminer hebt sich durch sein betörendes Bouquet und seine seidige Struktur hervor – ein Paradebeispiel dafür, warum die Region weltweit als Heimat dieser Rebsorte gilt. Seit Generationen bewahrt das Weingut die handwerkliche Tradition, die dem Wein seinen authentischen und unverfälschten Charakter verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Gewurztraminer in einem leuchtenden Goldgelb mit leicht silbernen Reflexen. Die Nase wird sofort von einer beeindruckenden Vielfalt exotischer Aromen umspielt: Litschi, reife Mango, Rosenblätter und ein Hauch von Gewürznelke dominieren. Am Gaumen zeigt sich die Rebsorte besonders opulent – saftig und weich, mit typischer Fruchtsüße, balancierter Säure und einem betörenden, würzigen Nachklang. Das Finish ist langanhaltend, floral und von eleganter Frische geprägt, was den Wein trotz üppiger Aromatik überraschend lebendig macht. In jungen Jahren zugänglich und expressiv, besitzt dieser Gewürztraminer auch gutes Lagerpotenzial von 3–5 Jahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge des Domaine du Moulin de Dusenbach liegen auf mineralreichen Böden, geprägt von Kalk, Mergel und Granit, was dem Gewurztraminer eine besondere Vielschichtigkeit verleiht. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet, um nur das beste Lesegut zu verarbeiten. Nach einer schonenden Pressung erfolgt eine temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank, wodurch die ausgeprägten Frucht- und Gewürznoten optimal erhalten bleiben. Der Ausbau auf der Feinhefe sorgt zusätzlich für Fülle und harmonische Balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Gewurztraminer ist ein idealer Begleiter zu asiatischen Gerichten wie Thai-Curry oder Sushi, würzigen Käsesorten und aromatischen Pasteten. Auch zu Foie Gras oder indischer Küche harmoniert er hervorragend. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 8 bis 10°C. Eine kurze Belüftung oder vorsichtiges Dekantieren kann die intensiven Aromen noch zusätzlich hervorheben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Domaine du Moulin de Dusenbach gehört zu den traditionsreichen Familienweingütern des Elsass. Die Philosophie des Hauses fußt auf nachhaltigem Weinbau, kompromissloser Qualität und einem tiefen Respekt vor Terroir und Rebsorte. Das Weingut ist in der Region für seinen authentischen Stil bekannt und wurde bereits mehrfach für seine sortentypischen, aromatischen Weine ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Moulin de Dusenbach","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55473290871164,"sku":"XW-56840","price":18.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/domaine-du-moulin-de-dusenbach-gewurztraminer-2023-0.png?v=1773770762"},{"product_id":"jean-marie-haag-alsace-grand-cru-gewurztraminer-zinnkoepfle-selection-de-grains-nobles-05l-2013","title":"Jean Marie Haag Alsace Grand Cru Gewurztraminer Zinnkoepfle Selection de Grains Nobles 0.5L 2013","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie mit dem Jean-Marie Haag Alsace Grand Cru Gewurztraminer Zinnkoepfle Sélection de Grains Nobles 2013 einen der edelsten Dessertweine aus dem Elsass. Diese rare Köstlichkeit vereint die aromatische Ausdruckskraft des Traminer Aromatico mit der außergewöhnlichen Authentizität des berühmten Grand Cru Zinnkoepflé. Als Sélection de Grains Nobles stammt er aus sorgsam selektierten, edelfaulen Trauben und steht für höchste Konzentration, Exotik und Langlebigkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem glanzvollen Goldton, der bereits Eleganz und Konzentration verspricht. Die Nase wird von intensiven Aromen reifer exotischer Früchte wie Litschi, Mango und kandierter Ananas betört, durchwoben von feinen Honig- und Rosenblütennoten, die typisch für erstklassigen Gewurztraminer sind. Am Gaumen zeigt sich der Zinnkoepfle Sélection de Grains Nobles beeindruckend vollmundig mit einer bezaubernden Balance zwischen Opulenz und Frische. Die natürliche Süße ist hervorragend eingebunden, die exotische Aromatik wird von dezenten Gewürznuancen und einer eleganten Säurestruktur getragen. Im Nachhall endlos lang, mit Anklängen von Trockenfrüchten und Zitruszesten. Dank seines großen Alterungspotenzials kann dieser Wein über viele Jahre lagern und gewinnt mit der Zeit an Tiefe und Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen außergewöhnlichen Gewurztraminer stammen aus dem Grand-Cru-Weinberg Zinnkoepflé, der mit seinem kalkhaltigen Mergel-Boden und den idealen Sonnenlagen einen einzigartigen Terroir-Charakter garantiert. Nur die edelfaulen (botrytisierten) Beeren werden von Hand gelesen, was den Ausbau als Sélection de Grains Nobles erst ermöglicht. Der sorgfältige Ausbau erfolgt langsam und behutsam, oft in kleinen Edelstahltanks oder traditionellen Holzfässern, damit die reine Frucht und die Komplexität erhalten bleiben. Durch die lange Reifung entwickelt der Wein seine dichte Textur und unvergleichliche Aromatik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Grand Cru Dessertwein ist der perfekte Begleiter zu Foie Gras, kräftigem Blauschimmelkäse oder feinen Dessertkreationen auf Basis von Marzipan, Mandeln oder exotischen Früchten. Auch als edles Finale eines Menüs oder solo als Meditationswein ein wahrer Hochgenuss. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei 8-10 °C; eine vorherige kurze Belüftung im Glas öffnet die facettenreichen Aromen zusätzlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Familienweingut Jean-Marie Haag ist bekannt für seine handwerklich erzeugten, charakterstarken Weine aus den besten Lagen des Elsass. Besonders durch seine feinfühlige Arbeit mit autochthonen Rebsorten und die nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge hat das Weingut in der Region einen exzellenten Ruf erworben. Die rare Sélection de Grains Nobles aus dem Grand Cru Zinnkoepflé zählt zu den Juwelen der Domain und steht repräsentativ für jahrzehntelange Hingabe und Liebe zum Detail.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Marie Haag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55502265483644,"sku":"XW-28905","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/jean-marie-haag-alsace-grand-cru-gewurztraminer-zinnkoepfle-selection-de-grains-nobles-05l-2013-0.jpg?v=1773680817"},{"product_id":"domaines-schlumberger-gewurztraminer-vendage-tardives-cuvee-christine-2018","title":"Domaines Schlumberger Gewurztraminer Vendage Tardives Cuvee Christine 2018","description":"\u003cp\u003eDie Domaines Schlumberger Gewurztraminer Vendage Tardives Cuvée Christine 2018 ist ein edler Dessertwein aus dem Herzen des Elsass, der sich durch seine opulente Aromatik und die außergewöhnliche Komplexität auszeichnet. Diese Spätlese wird ausschließlich in exzellenten Jahren vinifiziert und bürgt für ein einmaliges Geschmackserlebnis. Der Name 'Cuvée Christine' verweist auf die Tradition des Hauses und die besondere Auslese, die nur in besten Lagen und mit größter Sorgfalt geerntet wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas leuchtet der Wein in einem satten, goldgelben Ton mit brillanten Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Dufteindrücke von getrockneten Rosenblättern, exotischen Gewürzen, kandierten Früchten und einer feinen Honignote – charakteristisch für einen großen Gewurztraminer. Am Gaumen begeistert die Cuvée Christine 2018 mit einer beeindruckenden Balance zwischen opulenter Süße und frischer, animierender Säure. Saftige Aromen von Litschi, Mango und reifer Birne werden von Nuancen weißer Gewürze und etwas Marzipan begleitet. Das elegante, lang anhaltende Finish trägt die Fruchtigkeit und Süße mit feiner Mineralität und cremiger Textur aus. Dieser Wein besitzt ein enormes Reifepotenzial und gewinnt über die Jahre noch weiter an Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen von den steilen, mineralreichen Lagen rund um Guebwiller, wo der Gewurztraminer auf vulkanischen und kalkhaltigen Böden bestes Terroir findet. Die Lese erfolgt traditionell von Hand und oft erst spät im Herbst, wenn die Beeren durch Edelfäule (Botrytis cinerea) konzentrierte Aromen und Süße entwickelt haben. Nach schonender Pressung und langsamer Vergärung reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe, was ihm seine Dichte, Aromatik und feine Struktur verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDiese Vendage Tardive entfaltet ihr volles Potenzial zu Foie Gras, kräftigem Blauschimmelkäse wie Roquefort, exotisch gewürzten Gerichten sowie zu fruchtigen Desserts und Tartes. Ideal serviert bei 8-10°C, empfiehlt es sich, den Wein kurz vor dem Genuss zu dekantieren, um die komplexe Aromatik voll zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaines Schlumberger ist ein traditionsreiches Familienweingut mit Wurzeln bis ins Jahr 1810 und zählt zu den renommiertesten Häusern im Elsass. Mit über 130 Hektar eigenen Weinbergen und einer kompromisslosen Qualitätsphilosophie prägt das Weingut die Weinlandschaft der Region maßgeblich. Besonders die außergewöhnlichen Lagen und die nachhaltige Bewirtschaftung haben zahlreiche Auszeichnungen eingebracht, darunter internationale Top-Bewertungen für ihre edelsüßen Spezialitäten wie die Cuvée Christine.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaines Schlumberger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55502276067708,"sku":"XW-54672","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/domaines-schlumberger-gewurztraminer-vendage-tardives-cuvee-christine-2018-0.png?v=1773750928"},{"product_id":"cave-vinicole-de-hunawihr-gewurztraminer-grand-cru-schoenenbourg-2017","title":"Cave Vinicole de Hunawihr Gewurztraminer Grand Cru Schoenenbourg 2017","description":"\u003cp\u003eDer Cave Vinicole de Hunawihr Gewurztraminer Grand Cru Schoenenbourg 2017 überzeugt als Paradebeispiel für elsässische Grandezza. Dieser außergewöhnliche Wein stammt aus dem renommierten Grand Cru Schoenenbourg – eine Lage, die seit Jahrhunderten zu den angesehensten des Elsass zählt. Durch den Einsatz der aromatischen Rebsorte Traminer Aromatico entsteht ein Weißwein mit unvergleichlicher Opulenz und Finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Goldton mit brillanten Reflexen. In der Nase faszinieren intensive Aromen von Litschi, Rosenblättern und exotischen Gewürzen, untermalt von zarter Muskatnuss und Honig. Am Gaumen entfaltet sich ein vollmundiges, harmonisches Geschmacksbild mit reifen tropischen Früchten, Kumquat und feiner Kräuterwürze. Der Wein beeindruckt mit seiner körperreichen Struktur, unterstützt durch eine elegante, lebendige Säure. Das langanhaltende, aromatische Finale setzt mineralische Akzente und lässt einen Hauch von kandiertem Ingwer zurück. Mit seiner beeindruckenden Konzentration verfügt dieser Gewürztraminer über ausgezeichnetes Reifepotenzial: Er kann problemlos für 8 bis 10 Jahre gelagert werden und entwickelt in dieser Zeit weitere tiefgründige Nuancen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Grand Cru wachsen auf den berühmten Steilhängen des Schoenenbourg, deren mineralreiche Böden aus Gipskeuper und Mergel optimale Bedingungen für komplexe Weißweine bieten. Im Weinberg wird größter Wert auf selektive Handlese gelegt, um nur vollreifes, gesundes Lesegut zu ernten. Nach dem behutsamen Pressen folgt eine temperaturkontrollierte Gärung, um die Typizität und das vielschichtige Aroma der Rebsorte vollständig zu bewahren. Der Ausbau erfolgt langsam auf der Feinhefe, wodurch der Wein zusätzliche Fülle und Lagerfähigkeit gewinnt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Gewurztraminer ist der ideale Begleiter zu kräftiger asiatischer Küche, indischem Curry oder geräuchertem Lachs. Auch zu gereiftem Weichkäse wie Munster ein Genuss. Servieren Sie ihn am besten leicht gekühlt bei 10–12 °C; eine kurze Belüftung oder Dekantierung vor dem Genuss intensiviert das Bouquet zusätzlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Cave Vinicole de Hunawihr wurde 1954 als Winzergenossenschaft gegründet und ist heute eine feste Größe im Elsass. Das Weingut setzt kompromisslos auf Qualität und naturnahe Bewirtschaftung, um das Terroir und die Sortentypizität perfekt herauszuarbeiten. Ihre Weine, insbesondere aus prestigeträchtigen Grand-Cru-Lagen wie Schoenenbourg, genießen internationalen Ruf und wurden mehrfach ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e","brand":"Cave Vinicole de Hunawihr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55504339894652,"sku":"XW-34653","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/cave-vinicole-de-hunawihr-gewurztraminer-grand-cru-schoenenbourg-2017-0.jpg?v=1773688570"},{"product_id":"zusslin-alsace-gewurztraminer-bollenberg-2021","title":"Zusslin Alsace Gewurztraminer Bollenberg 2021","description":"\u003cp\u003eDer Zusslin Alsace Gewurztraminer Bollenberg 2021 ist ein beeindruckender Weißwein aus dem Herzen des Elsass, der mit seiner aromatischen Vielfalt und markanten Persönlichkeit begeistert. Gewachsen am legendären Bollenberg, spiegelt dieser Wein die typische Eleganz und Opulenz der Rebsorte wider und bietet ein authentisches Terroir-Erlebnis. Zusslin verbindet hier jahrhundertealte Tradition mit zertifiziertem Bio-Anbau und höchster Qualität – ein echtes Schmuckstück für Liebhaber ausdrucksstarker Weißweine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas leuchtet der Gewurztraminer in einem intensiven Goldton mit funkelnden Reflexen. Das Bukett verführt mit einer explosiven Aromatik: Litschi, Rosenblätter, reife exotische Früchte und feine Gewürznoten strömen einladend entgegen. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, samtig und gleichzeitig präzise, mit Aromen von Mango, Maracuja und kandiertem Ingwer, begleitet von dezenten Honig- und Muskat-Noten. Die gut eingebundene Säure verleiht dem Wein Frische und Balance, während der Abgang lang, würzig und elegant nachklingt. Dank seines Reifepotenzials kann der Wein über mehrere Jahre hinweg an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen ausschließlich aus der Einzellage Bollenberg, einem renommierten Terroir mit kalkreichen Böden und idealem Mikroklima. Hier arbeitet das Weingut Zusslin seit Generationen biodynamisch und legt größten Wert auf naturnahen Weinbau und eine schonende Handlese. Nach sorgfältiger Selektion werden die Trauben behutsam gepresst, spontan vergoren und der Wein reift anschließend mehrere Monate auf der Feinhefe, um seine aromatische Tiefgründigkeit und cremige Textur zu entwickeln. Diese traditionelle Vinifikation bewahrt die Charakteristik des Terroirs und bringt das volle Potenzial der Rebsorte zur Geltung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Zusslin Gewurztraminer Bollenberg 2021 ist der ideale Begleiter zu würzigen Gerichten der asiatischen Küche, kräftigem Käse wie Munster oder Roquefort, Foie Gras sowie fruchtigen Desserts. Servieren Sie ihn optimal bei 10–12°C. Eine kurze Belüftung im Dekanter empfiehlt sich, um das aromatische Spektrum voll zur Entfaltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Zusslin, gegründet im Jahr 1691, zählt zu den traditionsreichsten Familienbetrieben im Elsass. Seit vielen Jahren steht Zusslin als Vorreiter für biodynamischen Weinbau und bringt die Besonderheit der Weinlagen im südlichen Elsass besonders elegant ins Glas. Mit einer beeindruckenden Auswahl an Einzellagen-Weinen und zahlreichen Auszeichnungen trägt die Familie Zusslin maßgeblich zur internationalen Anerkennung der elsässischen Weinkultur bei.\u003c\/p\u003e","brand":"Zusslin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55521308344700,"sku":"XW-54515","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/zusslin-alsace-gewurztraminer-bollenberg-2021-0.png?v=1773750775"},{"product_id":"loacker-gewurztraminer-atagis-2022","title":"Loacker Gewurztraminer Atagis 2022","description":"\u003cp\u003eDer Loacker Gewürztraminer Atagis 2022 demonstriert, wie spannend und facettenreich ein klassischer Gewürztraminer aus dem renommierten Trentino Alto Adige sein kann. Dieser Weißwein besticht durch seine aromatische Intensität und seinen eleganten Charakter, die ihm zu einem echten Highlight im Sortiment machen. Loacker Wine Estates verbindet hier traditionsbewussten Anbau mit innovativer Kellertechnik und schafft so eine moderne Interpretation dieser charaktervollen Rebsorte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Loacker Gewürztraminer Atagis 2022 in einem leuchtenden, goldgelben Farbton mit glänzenden Reflexen. Das Bouquet ist üppig und vielschichtig: Intensiv duftende Aromen von Rosenblättern, Litschi, reifem Pfirsich und exotischen Gewürzen steigen sofort in die Nase. Am Gaumen zeigt sich der Wein erstaunlich ausgewogen – mit saftiger Fülle, dezenter Süße, lebendiger Frische und einer ebenso würzigen wie floralen Aromatik. Die präsenten, aber gut integrierten Säuren verleihen dem Wein Struktur und Länge. Der Nachhall ist ausdauernd, betont aromatisch mit Anklängen von Honig und feiner Muskatnuss. Der Atagis besitzt ein gutes Lagerpotenzial von 3 bis 5 Jahren, wobei er seine Fruchtigkeit und Komplexität über die Zeit weiterentwickelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Reben für diesen Gewürztraminer wachsen auf sandigen, kalkhaltigen Böden in leicht erhöhter Lage im Trentino Alto Adige. Das dortige kontinentale Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten eignet sich hervorragend, um das Aromenspektrum der Traube voll auszuschöpfen. Die Lese erfolgt sorgfältig von Hand, um nur vollreife, gesunde Trauben auszuwählen. Im Keller setzt Loacker auf eine temperaturkontrollierte Gärung, die Frische und Fruchtbetontheit erhält. Der Wein reift einige Monate auf der Feinhefe in Edelstahltanks, was seine Cremigkeit und Komplexität unterstreicht, während Holzeinsatz vermieden wird, um die Primäraromen nicht zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Loacker Gewürztraminer Atagis 2022 ist ein exzellenter Begleiter zu würziger asiatischer Küche, aromatisch-intensiven Vorspeisen wie Foie Gras oder Ziegenkäse, aber auch zu exotischen Fruchtsalaten und Desserts mit Litschi oder Maracuja. Servieren Sie ihn gekühlt bei 10–12 °C; für ein noch intensiveres Aroma empfiehlt sich bei jungen Jahrgängen eine Belüftung im Glas, ein Dekantieren ist nicht zwingend erforderlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLoacker Wine Estates, gegründet in Südtirol, steht seit den frühen 1970er Jahren für Pioniergeist im biologischen und biodynamischen Weinbau. Das familiengeführte Weingut agiert inzwischen an mehreren Standorten in Italien, doch ihre Wurzeln sind fest mit dem Terroir des Trentino Alto Adige verbunden. Die nachhaltige und naturnahe Bewirtschaftung der Weinberge sowie zahlreiche Auszeichnungen unterstreichen Loackers Engagement für höchste Qualität und Innovation in einer der spannendsten Weinregionen Italiens.\u003c\/p\u003e","brand":"Loacker Wine Estates","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55521317093756,"sku":"XW-44026","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/loacker-gewurztraminer-atagis-2022-0.png?v=1773711869"},{"product_id":"jhofstatter-vigna-gewurztraminer-castel-rechtenthal-riserva-2022","title":"J.Hofstatter Vigna Gewurztraminer Castel Rechtenthal Riserva 2022","description":"\u003cp\u003eDer J.Hofstätter Gewürztraminer Vigna Castel Rechtenthal 2022 ist ein außergewöhnlicher Weißwein aus dem Herzen von Tramin, der sich durch seine markante Eleganz und aromatische Intensität auszeichnet. Sein einzigartiges Terroir, geprägt von kalkhaltigen Sedimenten und kühlen Fallwinden, verleiht diesem Wein eine beeindruckende Frische und Balance. Gewürztraminer hat in dieser Region eine lange Tradition, und der Jahrgang 2022 setzt diese Geschichte mit besonderer Finesse fort.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden Goldgelb mit bezaubernden Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig: exotische Früchte wie Litschi, Mango und kandierte Orangenschale vermischen sich mit floralen Noten von Rosen und einem Hauch Muskat. Am Gaumen offenbart sich der Wein vollmundig und komplex – saftige Steinfrüchte, elegante Gewürzaromen und eine fein eingebundene Säure sorgen für ein harmonisches Spiel der Geschmacksnuancen. Der Abgang ist lang, samtig und von einer schönen Frische getragen, die typisch für hochklassigen Gewürztraminer aus Tramin ist. Das Alterungspotenzial ist beachtlich: Mit einigen Jahren Flaschenreife entwickelt sich die Aromatik zu noch mehr Tiefe und Raffinesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen von einer steilen, kiesreichen Einzellage oberhalb des Rechtenthaler Schlosses, am Fuße des Monte Roen. Die besondere Lage, auf kalkhaltigen, marinen Ablagerungen gelegen, profitiert von kühlen Fallwinden aus dem Höllentalbach, die eine optimale langsame Reifung ermöglichen. Die Lese erfolgt selektiv von Hand, um nur die besten Trauben zu verarbeiten. Nach der schonenden Pressung wird der Most temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren, um die aromatische Ausdrucksstärke der Rebsorte zu bewahren. Ein anschließender Ausbau auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und Struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer J.Hofstätter Gewürztraminer eignet sich ideal als Begleiter zu würzigen Speisen der asiatischen Küche, reifem Weichkäse oder Geflügel in exotischen Saucen. Auch zu Foie Gras oder als Solist macht er eine ausgezeichnete Figur. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 10–12 °C; die Karaffierung für junge Jahrgänge ist nicht zwingend notwendig, kann aber die Aromenvielfalt noch unterstreichen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut J.Hofstätter zählt zu den renommiertesten Betrieben Südtirols und hat sich international einen Namen für seine terroirgeprägten Einzellagen-Weine gemacht. Seit der Gründung im Jahr 1907 steht das Familienunternehmen für Tradition gepaart mit kontinuierlicher Innovation. Besonders berühmt ist Hofstätter für seine herausragenden Gewürztraminer, die das Terroir von Tramin authentisch widerspiegeln und regelmäßig mit höchsten Auszeichnungen prämiert werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55521317814652,"sku":"XW-55844","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/jhofstatter-vigna-gewurztraminer-castel-rechtenthal-riserva-2022-0.png?v=1773763028"},{"product_id":"bottega-vinai-gewurztraminer-2024","title":"Bottega Vinai Gewurztraminer 2024","description":"\u003cp\u003eDer Bottega Vinai Gewürztraminer 2024 von Cavit bringt das volle aromatische Spektrum der Rebsorte Traminer Aromatico auf höchstem Niveau ins Glas. In der malerischen Region Trentino Alto Adige geboren, verkörpert dieser Weißwein die historische und weltweite Bedeutung einer Traube, die ursprünglich aus Termeno stammt und heute für ihre fesselnden Duftnoten berühmt ist. Dieser Wein begeistert Genießer mit seiner feinen Balance zwischen aromatischer Fülle und eleganter Frische – ein echtes Aushängeschild der Region.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Bottega Vinai Gewürztraminer in einem funkelnden, hellen Gold, das bereits Vorfreude auf den ersten Schluck weckt. Die Nase wird von intensiven, exotischen Fruchtnoten verwöhnt: Litschi, Rosenblätter, reife Pfirsiche und ein Hauch von würzigen Kräutern verbinden sich zu einem betörenden Bouquet. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer harmonischen und weichen Textur, die die Aromatik von tropischen Früchten und einem Hauch von Honig wunderbar transportiert. Zarte florale Anklänge und eine feine Mineralität geben dem Wein zusätzliche Vielschichtigkeit.\n\nSein Finale ist lang und aromatisch mit einer anhaltenden Fruchtnote, die Lust auf mehr macht. Die frische Säure sorgt für einen angenehmen Spannungsbogen und unterstreicht das saftige Geschmacksprofil. Der Wein hat ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und kann über die nächsten Jahre hinweg an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge für den Bottega Vinai Gewürztraminer liegen in ausgewählten Parzellen der Region Trentino Alto Adige, wo kalkhaltige Böden und das Wechselspiel von alpinem und mediterranem Klima ideale Bedingungen für die aromatische Entwicklung der Traminer-Traube schaffen. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um nur das beste Lesegut für die Vinifikation auszuwählen und die Frische sowie Finesse zu bewahren.\n\nIm Keller erfolgt eine schonende Pressung, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Gärung, die speziell darauf abgestimmt ist, die sortentypischen Aromen zu erhalten. Anschließend reift der Wein für mehrere Monate auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Fülle und Tiefe verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Gewürztraminer empfiehlt sich hervorragend zu würzigen Speisen der asiatischen Küche, zu aromatischen Weichkäsen wie Munster oder zu gegrilltem Geflügel mit exotischen Gewürzen. Auch zu Fischgerichten mit fruchtigen Saucen ist er eine köstliche Wahl. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 10–12 °C. Eine kurze Belüftung im Glas oder eine halbe Stunde im Dekanter lässt seine Aromen noch intensiver zur Geltung kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCavit ist eine der bedeutendsten und traditionsreichsten Kellereigenossenschaften im Trentino und steht seit Jahrzehnten für Qualität und Innovation. Mit dem Zusammenschluss zahlreicher Winzer werden jahrhundertealte Weinbautraditionen gewahrt und mit modernster Kellertechnik verknüpft. Die Bottega Vinai-Linie ist das Flaggschiff des Hauses und widmet sich den besten Terroirs der Region – mehrfach ausgezeichnet und geschätzt in ganz Italien wie international.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55593245770108,"sku":"XW-57437","price":13.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bottega-vinai-gewurztraminer-2024-0.png?v=1787911790"},{"product_id":"domaine-jean-michel-welty-gewurztraminer-belenus-2023","title":"Domaine Jean Michel Welty Gewurztraminer Belenus 2023","description":"\u003cp\u003eDer Domaine Jean Michel Welty Gewurztraminer Belenus 2023 ist ein charaktervoller Weißwein aus dem Herzen des Elsass, entstanden unter den Händen eines passionierten Familienbetriebs. Diese Cuvée begeistert mit ihrer aromatischen Intensität und ihrer klaren Typizität, die dem Gewürztraminer Ruhm und Renommee eingebracht hat. Besonders zeichnet ihn neben seinen floralen Noten die Fähigkeit aus, einen eleganten Spagat zwischen Opulenz und Frische zu vollführen – ein echtes Aushängeschild seines Traditionsweinguts.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas leuchtet der Wein in einem hellen Goldton mit leicht silbernen Reflexen, die schon auf intensive Aromatik schließen lassen. Die Nase verströmt ein vielschichtiges Bouquet, das von Litschi, Rosenblättern und einer feinen Würze dominiert wird, begleitet von subtilen Nuancen exotischer Früchte und einem Hauch von Honig. Am Gaumen zeigt sich der Gewurztraminer Belenus vollmundig und vielschichtig: Dicht gewoben und elegant, mit einer herrlichen Balance zwischen saftiger Frucht, floralen Akzenten und feiner, mineralischer Frische. Die typische Gewürztraminer-Würze wird von einer zarten Restsüße harmonisch gestützt, sodass der Wein lang nachklingt und mit einem feinen, leicht würzigen Finale beeindruckt. Auch in jungen Jahren bereits ausgesprochen animierend, verspricht dieser Jahrgang ein schönes Entwicklungspotenzial für die nächsten 3–5 Jahre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Reben für diesen Gewurztraminer gedeihen auf kalkhaltigen Böden des Elsass, die dem Wein seine feine Mineralität verleihen. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen, um ausschließlich gesundes, optimal gereiftes Lesegut zu ernten. Im Keller setzt Jean-Michel Welty auf eine schonende Pressung sowie temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank, um die Rebsortentypizität und Frische bestmöglich zu bewahren. Ein behutsamer Ausbau auf der Feinhefe fördert zusätzlich die cremige Textur und die Komplexität des Endprodukts.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Gewurztraminer harmoniert hervorragend mit asiatischer Küche, pikant gewürzten Speisen, cremigen Käsesorten oder einer klassischen Foie Gras. Auch zu Gerichten mit edlen Meeresfrüchten oder fruchtigen Desserts ist er eine erstklassige Wahl. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 10–12 °C. Eine kurze Belüftung oder leichtes Dekantieren vor dem Genuss empfiehlt sich, um die vielschichtigen Aromen voll zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Domaine Jean Michel Welty ist ein familiengeführtes Weingut im Elsass, das für seine Hingabe an traditionelle Handarbeit und nachhaltigen Weinbau bekannt ist. Mit ihrer tiefen Verwurzelung in der Region und einem außergewöhnlichen Verständnis für Terroir produziert die Familie Welty Weine, die Authentizität und Eleganz vereinen. In der Fachwelt genießen ihre Gewächse einen exzellenten Ruf und wurden vielfach ausgezeichnet, was die Domaine zu einer festen Größe unter den Qualitätsweingütern des Elsass macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Michel Welty","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55593336734076,"sku":"XW-55821","price":15.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/domaine-jean-michel-welty-gewurztraminer-belenus-2023-0.png?v=1773763018"},{"product_id":"colterenzio-gewurztraminer-perelise-2024","title":"Colterenzio Gewurztraminer Perelise 2024","description":"\u003cp\u003eDer Colterenzio Gewürztraminer Perelise 2024 ist eine Hommage an klassische Eleganz – inspiriert vom berühmten Klavierstück \"Für Elise\" von Beethoven. Dieser edle Weißwein aus Südtirol begeistert mit seiner Balance aus Kraft und Finesse. Feinste Aromatik und ein bemerkenswert harmonisches Profil machen ihn zu einem herausragenden Vertreter seiner Rebsorte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Gewürztraminer Perelise in einem leuchtenden Strohgelb mit goldenen Reflexen, die seine jugendliche Frische unterstreichen. Das Bouquet lockt mit intensiven Aromen von reifen Aprikosen, exotischer Litschi sowie feiner Passionsfrucht und wird von floralen Anklängen und würziger Eleganz begleitet.\n\nAm Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Vielschichtigkeit: Volle Fruchtaromen, gepaart mit einer cremigen Textur und ausgewogener Frische. Die feine Mineralität und eine dezente, gut eingebundene Säure verleihen dem Wein Struktur und Lebendigkeit. Der Abgang ist lang, aromatisch und klingt nachhaltig nach, ohne dabei die Balance zwischen Intensität und Eleganz zu verlieren. Trotz seiner jugendlichen Frische besitzt der Jahrgang 2024 ein gutes Alterungspotential von einigen Jahren, in denen sich die facettenreichen Noten weiter harmonisieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein stammt aus den besten Lagen des Südtiroler Terroirs, geprägt von mineralreichen Böden und einem einzigartigen Mikroklima durch die Nähe zu den Dolomiten. Die Trauben werden selektiv in den frühen Morgenstunden von Hand gelesen, um ein Maximum an Frische und Aromatik zu wahren.\n\nDie behutsame Pressung und temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank ermöglichen eine optimale Herausarbeitung der sortentypischen Fruchtaromen. Im Anschluss reift der Wein auf der Feinhefe, um zusätzliche Komplexität und Tiefe zu gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGenießen Sie den Colterenzio Gewürztraminer Perelise 2024 bei einer Serviertemperatur von 10–12°C – am besten leicht gekühlt im großen Glas, um seine aromatische Breite vollständig auszuschöpfen. Er passt hervorragend zu asiatischen Gerichten, würzigen Speisen, gereiftem Weichkäse oder zu feinen Pasteten. Eine kurze Belüftung im Glas oder eine sanfte Dekantierung intensiviert seine aromatische Vielfalt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Colterenzio zählt zu den führenden Winzergenossenschaften Südtirols und wurde 1960 von 28 Weinbauern gegründet. Heute vereint Colterenzio über 300 Mitglieder, die gemeinsam höchste Ansprüche an Qualität und Nachhaltigkeit stellen. International bekannt für seine charaktervollen, terroirgeprägten Weine, setzt Colterenzio Maßstäbe in der Region und wurde mehrfach ausgezeichnet, insbesondere für seinen Gewürztraminer.\u003c\/p\u003e","brand":"Colterenzio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55593340928380,"sku":"XW-57124","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/colterenzio-gewurztraminer-perelise-2024-0.png?v=1773774410"},{"product_id":"j-hofstatter-vigna-kolbenhof-gewurztraminer-2022","title":"J. Hofstatter Vigna Kolbenhof Gewurztraminer 2022","description":"\u003cp\u003eDer J. Hofstatter Kolbenhof Gewürztraminer 2022 ist ein herausragender Weißwein aus dem Herzen Südtirols, der Genießer mit seiner aromatischen Intensität und Eleganz begeistert. Dieser reinsortige Traminer Aromatico stammt aus einer der berühmtesten Lagen des Weinguts Hofstatter und spiegelt in jeder Flasche die besondere Verbindung zwischen Terroir und Tradition wider. Seit Jahrzehnten gilt der Kolbenhof als Inbegriff für exzellenten Gewürztraminer in Italien und setzt Maßstäbe für die Sortentypizität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein mit einem leuchtenden, goldgelben Farbton und deutlichen grünen Reflexen. Das Bouquet ist typisch ausdrucksstark: Betörende Düfte von Rosenblüten, Litschi, reifen Pfirsichen und exotischen Gewürzen steigen auf und verleihen dem Wein seine unverwechselbare Identität. Am Gaumen präsentiert sich der Kolbenhof Gewürztraminer vollmundig und körperreich, mit einer perfekten Balance zwischen Fruchtsüße und frischer Säure. Die floralen Aromen werden von würzigen Nuancen begleitet – ein Spiel zwischen Opulenz und Finesse, das lange anhält. Der Nachhall ist nachhaltig und erinnert an Honig und feine Kräuter, mit einem eleganten, mineralisch geprägten Ausklang. Dank seiner Struktur und Komplexität hat der Wein ein gutes Reifepotenzial und kann in den kommenden Jahren an Tiefe gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Kolbenhof befindet sich in der Gemeinde Tramin auf 350 bis 450 Metern Höhe. Hier profitieren die Reben von kalkhaltigen Böden, kühler Bergluft und optimaler Sonneneinstrahlung – ein Terroir, das maßgeblich zur intensiven Aromatik beiträgt. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen, um nur das beste Lesegut zu verwenden. Im Keller erfolgt eine schonende Pressung, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Vergärung im Edelstahltank, um Frische und Primäraromen zu bewahren. Ein mehrmonatiges Feinhefelager verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität und Fülle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer J. Hofstatter Kolbenhof Gewürztraminer 2022 harmoniert hervorragend zu asiatisch inspirierten Gerichten wie Thai-Curry oder Szechuan-Küche, begleitet aber auch würzigen Weichkäse, Pasteten oder aromatische vegetarische Speisen ideal. Empfohlene Serviertemperatur liegt bei 10-12°C. Eine kurze Belüftung im Glas lässt die Vielfalt der Aromen besonders schön zur Geltung kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut J. Hofstatter wurde 1907 gegründet und zählt zu den renommiertesten Erzeugern in Südtirol. Mit Sitz in Tramin, der Heimat des Gewürztraminers, prägt die Familie Foradori Hofstatter die Region maßgeblich und setzt auf naturnahe Bewirtschaftung und nachhaltige Produktionsweisen. Der Kolbenhof ist eine ihrer ikonischen Lagen und steht stellvertretend für das hohe Qualitätsverständnis und die Innovationskraft des Hauses – vielfach ausgezeichnet und international hoch geschätzt.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55607974166908,"sku":"XW-52347","price":35.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/j-hofstatter-vigna-kolbenhof-gewurztraminer-2022-0.png?v=1773738813"},{"product_id":"rolly-gassmann-alsace-gewurztraminer-2021","title":"Rolly Gassmann Alsace Gewurztraminer 2021","description":"\u003cp\u003eEin klassischer Gewürztraminer aus dem Herzen des Elsass: Der Rolly Gassmann Alsace Gewurztraminer 2021 verbindet opulente Aromatik mit der frischen, kühlen Handschrift des Jahrgangs. Er zeigt die typische, verführerische Fülle der Rebsorte, bleibt dabei jedoch erstaunlich präzise und ausgewogen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas leuchtet er goldgelb mit leichtem, viskosem Schimmer. Die Nase ist intensiv und vielschichtig: Rosenblätter, Litschi und reife gelbe Pflaumen, dazu Nuancen von kandiertem Ingwer, Orangenblüte und etwas Muskat. Ein Hauch Honig und zarte Rauchigkeit deuten auf die lange Reifezeit hin.\nAm Gaumen saftig und großzügig, mit geschmeidiger Textur und feiner Würze. Exotische Früchte, Quittengelee und etwas Marzipan treffen auf eine belebende, jahrgangstypische Säure, die dem Wein Struktur und Zug verleiht. Die Süße wirkt fein eingebunden, nie schwerfällig.\nIm Abgang lang und aromatisch, mit Noten von Rosenöl, Grapefurzeste und weißem Pfeffer. Mit seiner Ausgewogenheit besitzt der 2021er ein sehr gutes Reifepotenzial: 8–12 Jahre Lagerfähigkeit sind realistisch, in den ersten Jahren zeigt er bereits große Trinkfreude.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus den vielgestaltigen Lagen rund um Rorschwihr, wo Kalk-, Mergel- und teilweise tonhaltige Böden für aromatische Tiefe und Salzspur sorgen. Das kühle Klima des Jahrgangs 2021 bringt Frische und Klarheit in die üppige Rebsorte. Selektive Handlese stellt sicher, dass nur perfekt reifes, gesundes Lesegut in den Keller gelangt.\nIm Weingut erfolgt eine schonende Pressung, anschließend die langsame, temperaturgeführte Gärung – traditionell häufig in großen, alten Eichenfudern. Der Ausbau auf der Feinhefe verleiht Cremigkeit und aromatische Komplexität. Der Wein wird erst nach ausreichender Ruhezeit gefüllt, um Harmonie zwischen Frucht, Würze und feiner Restsüße zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu aromatischer Küche: asiatisch inspirierte Gerichte mit leichter Schärfe, Tajines, geräucherter Lachs, Pasteten und Foie gras sowie kräftige Weich- und Rotschmierkäse wie Munster oder Blauschimmel. Servieren bei 10–12 °C. Eine kurze Karaffierung von 15–20 Minuten hilft, die floralen und würzigen Noten zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Rolly Gassmann entstand aus der Verbindung zweier alteingesessener Winzerfamilien in Rorschwihr und steht seit Jahrzehnten für charakterstarke, langlebige Elsässer Weine. Das Gut gilt als feste Größe in der Region, bekannt für späte, selektive Lese, behutsame Vinifikation und lange Reifezeiten, die den unverwechselbaren Stil – aromatisch, tiefgründig und dennoch balanciert – prägen.\u003c\/p\u003e","brand":"Rolly Gassmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55696955834748,"sku":"XW-58030","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/rolly-gassmann-alsace-gewurztraminer-2021-0.png?v=1773782437"},{"product_id":"elena-walch-alto-adige-gewurztraminer-concerto-grosso-2024","title":"Elena Walch Alto Adige Gewurztraminer Concerto Grosso 2024","description":"\u003cp\u003eElena Walch Alto Adige Gewürztraminer Concerto Grosso 2024 ist eine ausdrucksstarke Hommage an die aromatischste Rebsorte Südtirols – opulent, zugleich präzise und von alpiner Frische getragen. Benannt nach der barocken Konzertform, vereint er Fülle, Ornamentalität und strukturelle Klarheit zu einem stimmigen „großen Konzert“ im Glas. Aus der historischen Heimat des Gewürztraminers stammend, zeigt diese Cuvée einmal mehr, warum Elena Walch von Kritikern als „Königin des Gewürztraminers“ gefeiert wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas schimmert der 2024er in leuchtendem Strohgelb mit goldenen Reflexen, dicht und brillant. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet von Rosenblättern, Litschi und reifer Bergamotte, dazu kandierte Orangenschale, gelbe Pflaume und Anklänge von Ingwer, Muskat und weißem Pfeffer – ätherisch und doch klar gezeichnet.\nAm Gaumen cremig und großzügig, mit saftiger, kühler Säure, die die natürliche Aromatik perfekt rahmt. Noten von Tropenfrucht, reifer Birne und Marille werden von feinen Kräuternuancen und einer zarten Bitterorange begleitet; die Textur wirkt seidig, ohne zu beschweren. Der Finish ist lang, würzig und mineralisch akzentuiert, mit leicht salziger Kontur und feinem Griff. In der Jugend beeindruckt er mit Strahlkraft; mit 2–6 Jahren Flaschenreife gewinnt er an Tiefe, Gewürzkomplexität und eleganter Ruhe.\nDie aromatische Intensität bleibt präsent, während die Struktur harmonisch verschmilzt. Der 2024er zeigt bereits jetzt große Trinkfreude, besitzt aber genügend Substanz, um sich mittelfristig weiter zu verfeinern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Concerto Grosso stammt aus sonnigen Lagen rund um Tramin\/Termeno im Alto Adige, wo kalk- und dolomitreiche Böden, porphyrische Einlagerungen und kühle Fallwinde aus den Alpen auf mediterrane Einflüsse treffen. Die starke Tag-Nacht-Amplitude bewahrt Frische und Parfum, während die sorgfältig selektierten Trauben die opulente Sortencharakteristik tragen.\nDie Lese erfolgt in der Regel von Hand, mit strenger Selektion bereits im Weinberg. Typisch für Elena Walch werden die Trauben sehr behutsam gepresst; eine kurze Kaltmazeration kann die sortentypischen Terpene betonen. Die temperaturkontrollierte Gärung findet überwiegend im Edelstahl statt, um Primäraromen zu schützen; der Wein ruht anschließend einige Monate auf der Feinhefe, was Textur und Komplexität fördert. Der Ausbau zielt auf Klarheit und Präzision – Barrique spielt, wenn überhaupt, nur eine sehr dezente Rolle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu aromatischer Küche: Thai-Curry mit Zitronengras, vietnamesischen Sommerrollen, würzigen Garnelen, gegrilltem Huhn mit orientalischen Gewürzen oder zu halbweichem und Blauschimmelkäse. Auch Foie gras oder eine Paté profitieren von der Würze und Fülle. Perfekte Serviertemperatur: 10–12 °C. Eine kurze Belüftung von 15–20 Minuten im größeren Weißweinglas hilft, das Bouquet zu entfalten; Dekantieren ist nicht zwingend, kann bei Jugend jedoch zusätzliche Offenheit bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eElena Walch zählt zu den prägenden Protagonistinnen Südtirols: Als Qualitäts-Pionierin hat sie das Terroirdenken der Region maßgeblich vorangetrieben und mit ihren Lagen – etwa Kastelaz und Castel Ringberg – internationale Maßstäbe gesetzt. Der Fokus auf Präzision, nachhaltige Weinbergsarbeit und die profilierte Interpretation autochthoner Sorten, allen voran Gewürztraminer, haben dem Weingut weltweite Anerkennung eingebracht – nicht zuletzt den Ruf, die Stilistik dieser Rebsorte aus ihrer historischen Heimat modern und zugleich zeitlos zu definieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55815332528508,"sku":"XW-58440","price":27.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/elena-walch-alto-adige-gewurztraminer-concerto-grosso-2024-0.png?v=1773786042"},{"product_id":"tramin-terminum-gewurztraminer-vendemmia-tardiva-0375l-2023","title":"Tramin Terminum Gewurztraminer Vendemmia Tardiva 0.375L 2023","description":"\u003cp\u003eTramin Terminum Gewürztraminer Vendemmia Tardiva 2023 (0,375 L) ist eine Ikone des Süßweins aus Südtirol: spät gelesene Gewürztraminer-Trauben aus der Lage Sella bei Tramin liefern enorme Konzentration, Finesse und alpine Frische. Dieser Dessertwein verbindet sinnliche Aromatik mit präziser Struktur – ein Wein zum Genießen und zum Innehalten.\n- USP: Seltene Spätlese (Dezemberernte) aus hochgelegenen Parzellen, die botrytisbegünstigte Trauben mit lebendiger Bergsäure vereint.\n- Besondere Merkmale: natürliche Restsüße, intensive Aromatik (Rosen, Litschi, Honig, kandierte Zitrusfrucht), barriquegeprägt und doch elegant, halbe Flasche ideal für besondere Momente.\n- Historische Einordnung: Cantina Tramin gilt als Gewürztraminer-Referenz seit dem 19. Jahrhundert; Terminum ist eine der renommiertesten Spätlesen der Region und steht für die moderne Süßweintradition des Alto Adige.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErscheinung: Leuchtendes Gold mit bernsteinfarbenen Reflexen, viskos, mit dichten Kirchenfenstern im Glas.\n\nNase: Ausladend und vielschichtig. Duft von Rosenblättern und Litschi trifft auf kandierte Orangenzeste, Marille, Honigwabe und Akazienblüte. Im Hintergrund Anklänge von Safran, Ingwer, süßen Gewürzen und feiner Vanille vom Holz.\n\nGaumen: Seidig und voll, aber nie schwerfällig. Dichte, glockenklar wirkende Süße wird von einer kühlen, alpinen Säure getragen. Noten von reifer Aprikose, Passionsfrucht und Quittengelee, dazu kandierte Zitrone und ein Hauch Kräuterhonig. Die Holzreife verleiht Struktur und Zartbitterwürze, ohne zu dominieren.\n\nFinish: Sehr lang, saftig und präzise, mit salziger Mineralität und nochmals Rosen- und Zitrusanklängen. Der Nachhall bleibt minutiös und animierend.\n\nReifepotenzial: Bereits jung betörend, gewinnt in den ersten 2–3 Jahren nach der Füllung an Harmonie und kann – kühl und dunkel gelagert – über ein Jahrzehnt und länger an Komplexität zulegen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Die Trauben stammen aus steilen, gut durchlüfteten Hanglagen rund um Sella\/Tramin in Trentino–Alto Adige, auf kalk- und porphyrgeprägten, teils sandig-lehmigen Böden. Das alpine Mikroklima mit großen Tag-Nacht-Amplituden und der regelmäßig wehende Ora-Wind begünstigen langsame Ausreifung, Konzentration und die Entwicklung edler Botrytis.\n\nWeinberg \u0026amp; Lese: Strenge Selektion per Hand, gestaffelte Lese bis in den Dezember hinein. Nur goldgelbe, überreife und teils edelfaule Beeren werden sorgfältig ausgelesen, um höchste Aromendichte und natürliche Restsüße zu sichern.\n\nKeller: Schonende Ganztraubenpressung mit niedrigem Mostertrag. Langsame, temperaturkontrollierte Vergärung – teilweise in kleinen Eichenfässern – fördert Komplexität und Textur. Der Ausbau erfolgt in Barrique und teils im Edelstahltank, gefolgt von einer Ruhephase auf der Feinhefe, um Balance und Feinheit zu schärfen. Anschließende Flaschenreife vor Freigabe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfekt zu Gänseleber, Paté und Blauschimmelkäse (Gorgonzola dolce, Roquefort), aber auch zu orientalisch-würzigen Gerichten, Frucht-Tartelettes, Marillenknödeln oder Crème brûlée. Ideale Serviertemperatur: 10–12 °C. Ein Dekantieren ist nicht zwingend nötig; ein paar Minuten im Glas zur Entfaltung der Aromen genügen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantina Tramin (Kellerei Tramin), 1898 als Winzergenossenschaft gegründet, zählt zu den maßgeblichen Erzeugern Südtirols und ist international für präzise, terroirgeprägte Gewürztraminer bekannt. Mit Ikonen wie Nussbaumer, Epokale und Terminum setzt das Haus qualitative Maßstäbe und wurde vielfach ausgezeichnet (u. a. Gambero Rosso Tre Bicchieri). Die Kellerei verbindet alpine Klarheit mit handwerklicher Detailtreue – ein Aushängeschild der Region.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55858981142908,"sku":"XW-58631","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/tramin-terminum-gewurztraminer-vendemmia-tardiva-0375l-2023-0.png?v=1773790324"},{"product_id":"terlano-gewurztraminer-lunare-2023","title":"Terlano Gewurztraminer Lunare 2023","description":"\u003cp\u003eTerlano Gewürztraminer Lunare 2023 ist die opulente, zugleich fein ziselierte Gewürztraminer-Interpretation der Cantina Terlano – ein Wein, der aromatische Fülle mit präziser Struktur verbindet. Er richtet sich an Genießer, die Intensität, Tiefe und Eleganz in einem Glas suchen. Sein Alleinstellungsmerkmal: außergewöhnliche Komplexität ohne Überladenheit, getragen von der kühlen alpinen Herkunft und den vulkanisch-porphyrischen Böden.\n- USPs: Markante, vielschichtige Aromatik, mineralische Frische aus Porphyrböden, beeindruckende Lagerfähigkeit.\n- Besondere Merkmale: selektive Handlese, lange Feinhefelagerung, texturierte, aber balancierte Fülle.\n- Historischer Kontext: Gewürztraminer hat in Südtirol eine lange Tradition; die Cantina Terlano prägt seit 1893 den Ruf langlebiger, mineralisch geprägter Weißweine aus dem Etschtal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Lunare 2023 ein leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen, dicht und brillant, mit langsamen Kirchenfenstern, die seine Konzentration andeuten. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet: Rosenblätter, Litschi und reife gelbe Pflaume treffen auf kandierte Zitrusschalen, Honigmelone und einen Hauch von Ingwer. Subtile Noten von Muskat und weißem Pfeffer sowie ein kühler, steiniger Unterton verweisen auf seine alpine Herkunft.\nAm Gaumen opulent, aber nie schwer: saftige Exotik (Litschi, Mango, Passionsfrucht) wird von cremiger Textur und feiner Phenolik getragen. Die charakteristische Terlaner Mineralität zieht einen klaren Faden, der die üppige Aromatik strafft. Eine zarte, gut eingebundene Säure hält den Wein in perfekter Balance, während feine Kräuter- und Gewürznuancen für Tiefe sorgen. Der Abgang ist lang, würzig und salzig-mineralisch, mit anhaltenden Rosen- und Zitrusakzenten.\nDank seiner Struktur und der Lagerung auf der Feinhefe besitzt der Lunare 2023 eine sehr gute Reifefähigkeit. In den kommenden 5–10 Jahren (und darüber hinaus) wird er zusätzliche Honig-, Safran- und Trockenfruchtnoten entwickeln, während die Mineralität erhalten bleibt und die Textur noch seidiger wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus ausgesuchten, höher gelegenen Lagen rund um Terlan in Trentino–Südtirol, wo karge, rötliche Porphyrverwitterungsböden für markante Mineralität und Langlebigkeit sorgen. Das alpine Klima mit warmen Tagen, kühlen Nächten und stetigen Fallwinden bewahrt die aromatische Präzision des Gewürztraminers und fördert eine langsame, gleichmäßige Reife.\nGeerntet wird selektiv von Hand, mit strenger Traubenselektion direkt im Weinberg. Nach schonender Ganztraubenpressung und Vorklärung erfolgt die kühle, langsame Gärung, überwiegend im Edelstahltank, um die Sortenaromen zu bewahren. Anschließend reift der Wein über viele Monate auf der Feinhefe – teilweise in großen Holzfässern – mit gelegentlichem Aufrühren (Bâtonnage), was Textur, Komplexität und Lagerpotenzial vertieft, ohne die Frische zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu aromatischen, leicht pikanten Gerichten: thailändische Küche (z. B. grüne Currys), indische Speisen mit Gewürzen wie Kardamom und Koriander, asiatische Gerichte mit Ingwer und Zitronengras, aber auch Foie gras, reife Weichkäse (Munster, Taleggio), Gänseleberterrine, geräucherter Lachs und Krustentiere. Serviertemperatur: 10–12 °C. Eine kurze Belüftung von 20–30 Minuten in der Karaffe kann die Komplexität zusätzlich öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Cantina Terlano (Kellerei Terlan), 1893 als Winzergenossenschaft gegründet, zählt zu den Leitbetrieben Südtirols. Ihre Weine, besonders die Weißweine, sind für außergewöhnliche Langlebigkeit, Präzision und Mineralität bekannt – geprägt von den porphyrischen Böden des Terlaner Hügellands. Mit kontinuierlicher Qualitätsarbeit, einer beeindruckenden Bibliothek gereifter Jahrgänge und zahlreichen Auszeichnungen (u. a. regelmäßig Tre Bicchieri im Gambero Rosso) setzt Terlan Maßstäbe und gehört zu den verlässlichsten Adressen für charakterstarke, alpine Premiumweine.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Terlano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55869049930108,"sku":"XW-58669","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/terlano-gewurztraminer-lunare-2023-0.png?v=1773790422"},{"product_id":"geranienfeld-alto-adige-gewurztraminer-2024","title":"Geranienfeld Alto Adige Gewurztraminer 2024","description":"\u003cp\u003eDieser Gewürztraminer aus dem Alto Adige 2024 verbindet alpine Frische mit üppiger Aromatik – eine stilistische Visitenkarte der Region. Er richtet sich an Genießer, die einen charaktervollen, aromatischen Weißwein mit klarem Terroir-Fokus suchen. Benannt nach dem Dorf Tramin (Termeno), gilt die Rebsorte hier seit Jahrhunderten als Heimat und erreicht regelmäßig eine beeindruckende Ausdruckskraft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in hellem Goldgelb mit leicht grünlichen Reflexen – brillant und einladend. In der Nase entfaltet sich ein intensives, vielschichtiges Bouquet von Litschi, Rosenblüten und Orangenblüte, unterlegt von exotischer Frucht, kandierter Zitronenschale und einem Hauch Muskat. Subtile Kräuternoten und eine feine Würze verweisen auf das kühle, alpine Umfeld.\nAm Gaumen dicht und cremig strukturiert, zugleich präzise geführt von einer lebendigen, aber sanft eingebundenen Säure. Reife Steinfrucht, saftige Nashi-Birne und Nuancen von Ingwer und Honigmelone werden von salzigen Mineralakzenten getragen. Der Abgang ist lang, würzig und glasklar, mit anhaltenden floralen Tönen. Jung bereits ausgesprochen zugänglich, zeigt der 2024er in den nächsten 2–5 Jahren zusätzlich an Komplexität und Schmelz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlto Adige\/Südtirol steht für hohe Lagen, kühle Nächte und durchlässige, kalk- und porphyrgeprägte Böden – ideale Bedingungen, um Gewürztraminers Duftfülle mit Frische und Präzision auszubalancieren. Die Trauben stammen typischerweise aus Hang- und Terrassenlagen mit optimaler Sonneneinstrahlung und guter Luftzirkulation.\nDie Lese erfolgt meist selektiv von Hand, um nur vollreifes, gesundes Lesegut zu verarbeiten. Sanfte Pressung und temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank bewahren die zarten Primäraromen. Ein kurzer Ausbau auf der Feinhefe verleiht Cremigkeit und Struktur, ohne die aromatische Klarheit zu überdecken. Der Wein wird früh gefüllt, um seine Frische und Sortentypizität zu erhalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfekt zu aromatischer Küche: asiatische Gerichte mit milder Schärfe (Thai, vietnamesisch), Currys, Tajines, Krustentiere, geräucherter Lachs sowie gereifter Weichkäse oder Blauschimmel. Ebenso spannend zu alpinen Klassikern wie Tiroler Speck und würzigen Kräuterrisotti. Ideale Serviertemperatur: 10–12 °C. Ein Belüften ist nicht zwingend nötig; ein paar Minuten im Glas genügen, um das Bouquet voll zu entfalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Geranienfeld","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55889202610556,"sku":"XW-58388","price":18.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/geranienfeld-alto-adige-gewurztraminer-2024-0_b38002f1-3582-4e93-9a6b-e8d11776b8ec.png?v=1788275501"},{"product_id":"2023-domaine-weinbach-gewurztraminer-les-treilles-du-loup-bio","title":"2023 Domaine Weinbach Gewurztraminer Les Treilles du Loup BIO","description":"\u003cp\u003eDer 2023 Domaine Weinbach Gewurztraminer Les Treilles du Loup BIO vereint die aromatische Opulenz der Rebsorte mit der feinen Handschrift eines der renommiertesten Häuser im Elsass. Er zeigt Gewürztraminer in seiner elegantesten Form: duftig, präzise und mit natürlicher Balance. Als biologisch erzeugter Wein aus den eigenen Lagen von Domaine Weinbach steht er für Herkunftstreue und handwerkliche Sorgfalt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErscheinungsbild: Leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen, klar und brillant im Glas.\n\nNase: Typische, feinverwobene Gewürztraminer-Aromen von Litschi, Rosenblättern und Orangenblüte, ergänzt von reifer gelber Frucht wie Pfirsich und Birne. Zarte Würznoten von Ingwer und Muskat sowie ein Hauch von Honig und Zitronenzeste sorgen für Tiefe und Frische.\n\nGaumen: Saftig und geschmeidig mit aromatischer Dichte, dabei überraschend straff geführt. Die reife Frucht trifft auf eine feine, würzige Ader; Noten von exotischen Früchten, kandierter Zitrusfrucht und zarter Kräuterwürze. Texturvoll, dabei nicht schwer – die Säure hält die Opulenz im Zaum und verleiht Trinkfluss.\n\nAbgang: Langanhaltend und duftig-würzig mit anhaltenden Rosen- und Litschinoten, einem Hauch Pfeffer und salziger Mineralität.\n\nReifepotenzial: Jetzt wunderbar zugänglich, gewinnt in den nächsten 3–7 Jahren an Komplexität und legt an Seidigkeit und Gewürznuancen zu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Die Trauben stammen aus eigenen Parzellen rund um Kaysersberg und Kientzheim im Elsass, geprägt von granitischen Böden, kiesig-sandigen Alluvionen und Anteilen von Kalk-Mergel – ein Mosaik, das Duft, Würze und eine feine, trocknende Mineralität begünstigt.\n\nWeinberg \u0026amp; Lese: Der Wein ist aus zertifiziert biologischem Anbau; Domaine Weinbach arbeitet seit vielen Jahren nach naturnahen, biodynamisch geprägten Prinzipien. Strenge Ertragsselektion und ausschließlich manuelle Lese in kleinen Kisten sichern intaktes, hochreifes Lesegut.\n\nVinifikation: Schonende Ganztraubenpressung, spontane Vergärung mit weinbergseigenen Hefen in großen, alten Eichenfudern. Anschließender Ausbau mehrere Monate auf der Feinhefe, um Textur, Aromatik und innere Balance zu verfeinern. Schwefel wird maßvoll eingesetzt, Filtration behutsam – stets mit Fokus auf Klarheit und Sortentypizität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVielseitiger Begleiter zu aromatischen Küchen: perfekt zu asiatischen Gerichten wie Thai-Curry oder vietnamesischen Sommerrollen, zu indischen Speisen mit mildem bis mittlerem Chili, zu Foie gras oder Geflügelterrinen, sowie zu kräftigen Weich- und Rotschmierkäsen (z. B. Munster). Serviertemperatur 9–11 °C. Eine kurze Belüftung von 15–20 Minuten im Karaffenglas kann die floralen und würzigen Nuancen zusätzlich öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Weinbach zählt zu den Ikonen des Elsass. Gegründet 1612 von Kapuzinermönchen, ist das Gut heute in Familienhand und bekannt für seine Parzellen im und um den Clos des Capucins in Kaysersberg. Mit akribischer Weinbergsarbeit, biologischer Bewirtschaftung und traditioneller Vinifikation in großen Eichenfudern setzt das Weingut Maßstäbe für klare, präzise und terroirgetriebene Weine – von Riesling bis Gewurztraminer. Zahlreiche Auszeichnungen und internationale Anerkennung unterstreichen seine führende Rolle in der Region.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Weinbach","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55893913108860,"sku":"GCW-WEIN-23304","price":42.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2023-domaine-weinbach-gewurztraminer-les-treilles-du-loup-bio-0.png?v=1791664674"},{"product_id":"domaine-meyer-fonne-alsace-gewurztraminer-reserve-2023","title":"Domaine Meyer Fonne Alsace Gewurztraminer Reserve 2023","description":"\u003cp\u003eDer Domaine Meyer-Fonné Alsace Gewurztraminer Réserve 2023 steht für die elegante, aromatische Seite des Elsass. Als Gewürztraminer aus einer traditionsreichen Appellation überzeugt er mit intensiver Frucht, würziger Exotik und dem charakteristischen, ausdrucksstarken Stil dieser Rebsorte, die seit Jahrhunderten zu den großen weißen Spezialitäten der Region zählt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein meist in einem hellen Goldton mit feinem Glanz. In der Nase entfaltet er ein typisches, vielschichtiges Bouquet aus Rosenblüten, Litschi, reifer Birne, gelbem Steinobst und einer dezenten Würze, die an Ingwer und orientalische Gewürze erinnern kann.\nAm Gaumen wirkt der Gewürztraminer üppig und aromatisch, dabei oft mit einer angenehmen Balance aus Fruchtfülle und frischer Struktur. Die Textur ist saftig und weich, der Nachhall lang und duftig. Ein gutes Lagerpotenzial ist durchaus möglich, vor allem wenn der Wein genug Konzentration und Säure mitbringt; über einige Jahre kann er zusätzliche Tiefe und Würze entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Elsass bietet mit seinen geschützten, sonnenverwöhnten Lagen und den vielfältigen Böden aus Kalk, Mergel, Ton und teilweise Granit ideale Bedingungen für Gewürztraminer. Die Trauben werden in der Regel selektiv gelesen, um die aromatische Reife und den natürlichen Ausdruck der Rebsorte zu bewahren. Der Ausbau erfolgt meist temperaturkontrolliert im Edelstahltank oder in neutralen Behältern, damit die sortentypische Aromatik klar im Vordergrund bleibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHervorragend zu würzigen Gerichten der asiatischen Küche, Foie gras, reifem Munster, Blauschimmelkäse oder leicht pikanten Speisen. Auch zu Gerichten mit exotischen Früchten oder zu Pasteten ist er eine sehr schöne Wahl. Am besten leicht gekühlt bei 8–10 °C servieren; eine Belüftung ist in der Regel nicht notwendig, kann bei sehr jungen, expressiven Flaschen aber kurz hilfreich sein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMeyer-Fonné ist ein angesehener Familienbetrieb im Elsass, der für präzise, terroirgeprägte Weine mit klarem Stil bekannt ist. Das Haus genießt in der Region einen hervorragenden Ruf für seine sorgfältige Arbeit im Weinberg und seine Fähigkeit, die Charakteristik der einzelnen Rebsorten und Lagen authentisch herauszuarbeiten. Besonders bei den klassischen elsässischen Sorten zählt Meyer-Fonné zu den Produzenten, auf die Liebhaber regelmäßig achten.\u003c\/p\u003e","brand":"Meyer-Fonné","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55912036467068,"sku":"XW-58820","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/domaine-meyer-fonne-alsace-gewurztraminer-reserve-2023-0.png?v=1773790683"},{"product_id":"2023-franz-haas-manna-schweizer","title":"2023 Franz Haas Manna Schweizer","description":"\u003cp\u003eDer 2023 Franz Haas Manna Schweizer ist eine der markantesten Weißwein-Cuvées aus dem Alto Adige – ein Wein, der Finesse, Vielschichtigkeit und alpine Frische verbindet. Benannt nach Maria Luisa Manna, vereint er unterschiedliche Rebsorten und Höhenlagen zu einem eleganten, harmonischen Ganzen, dessen Label von Riccardo Schweizer – dem langjährigen Künstlerfreund des Hauses – geprägt ist.\n- USP: Vielschichtige Premium-Cuvée aus hochgelegenen Lagen mit ikonischem „Schweizer“-Label, die aromatische Intensität mit kristallklarer Präzision vereint.\n- Unterscheidungsmerkmale: Trauben aus verschiedenen Höhen und Böden, getrennte Lese und Vinifikation, teils im Holz ausgebaut; das Ergebnis ist ein facettenreicher, kulinarisch äußerst vielseitiger Stil.\n- Historische Bedeutung: Manna gilt als Signaturwein des Hauses Franz Haas und als Pionier-Cuvée des Alto Adige, die seit Jahrzehnten zeigt, wie sich Rebsorten wie Riesling, Chardonnay, Gewürztraminer und Sauvignon Blanc in alpinem Terroir ergänzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErscheinungsbild: Zartes Strohgelb mit silbrig-goldenen Reflexen; brillant und fein texturiert im Glas, mit langsamen, dichten Kirchengaden.\n\nNase: Vielschichtig und präzise. Zarte Rosenblätter und Litschi (Gewürztraminer) treffen auf weiße Blüten, reife Zitruszesten und Pfirsich (Chardonnay), dazu frische Kräuter, Holunderblüte und ein Hauch Stachelbeere (Sauvignon Blanc). Riesling bringt kühle, steinige Mineralität mit Andeutungen von nassem Schiefer und Limettenschale.\n\nGaumen: Trocken wirkend mit saftigem Zug. Cremige Textur vom Ausbau auf der Feinhefe wird von straffer, alpin-kühler Säure balanciert. Gelbes Steinobst und saftige Birne werden von exotischer Würze und kräuteriger Frische umspielt; salzige Mineralik und feine Zitrustöne verleihen klare Konturen. Sehr gute Balance zwischen Fülle und Präzision.\n\nFinish: Langer, vibrierender Nachhall mit salzig-mineralischem Echo, zarter Gewürzblüte und kühler Zitrusfrische. Bleibt elegant und animierend.\n\nReifepotenzial: Bereits jung äußerst zugänglich, gewinnt in den kommenden 3–8 Jahren an Komplexität und Tiefe. Mit Flaschenreife entwickeln sich zusätzliche Honig-, Kräuter- und Steinnoten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Die Trauben stammen aus hoch gelegenen, kühlen Parzellen im Alto Adige (teils über 500 m), wo große Tag-Nacht-Amplituden die Aromatik schärfen. Unterschiedliche Böden – von porphyrhaltigen, kargen Lagen bis zu kalk- und sandgeprägten Standorten – liefern Struktur, Frische und Mineralität.\n\nWeinberg \u0026amp; Lese: Sorgfältige selektive Handlese in mehreren Durchgängen, um jede Sorte zum optimalen Zeitpunkt einzubringen. Die einzelnen Rebsorten werden getrennt geerntet und verarbeitet, um ihren Charakter zu bewahren.\n\nVinifikation: Kühle Vergärung der aromatischen Sorten (z. B. Gewürztraminer, Riesling, Sauvignon Blanc) überwiegend im Edelstahl, um Frische und Präzision zu sichern. Teile des Chardonnay (und in kleinen Anteilen auch Sauvignon) reifen in Holzfässern\/Barriques oder Tonneaux, teils mit Feinhefelager und behutsamer Bâtonnage für Textur und Tiefe. Die Cuvée erfolgt erst nach der Reifephase, gefolgt von einer Ruhezeit in der Flasche zur Harmonisierung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKulinarisch extrem vielseitig: passt ausgezeichnet zu asiatischer Küche (Thai, vietnamesische Kräuter, mild-scharfe Currys), Sashimi und Sushi, Schalen- und Krustentieren, gebratenem Fisch, Geflügel mit hellen Saucen sowie zu gereiftem Bergkäse. Servieren bei 10–12 °C. Eine kurze Belüftung oder 20–30 Minuten im Karaffieren lassen die Aromen aufblühen, besonders in den ersten Jahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFranz Haas steht seit Generationen für Spitzenweine aus dem Alto Adige und ist besonders für elegante, höhenlagengeprägte Gewächse bekannt. Das Familienweingut hat die Region mit seinem Fokus auf kühles Terroir, präzise Vinifikation und charakterstarke Cuvées wie „Manna“ maßgeblich mitgeprägt. Die markanten Etiketten stammen vom Südtiroler Künstler Riccardo Schweizer und sind längst zu einem Stil- und Qualitätsmerkmal des Hauses geworden; internationale Auszeichnungen und hohe Bewertungen unterstreichen die beständige Exzellenz.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55991789257084,"sku":"GCW-HAAS-23111934","price":34.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2023-franz-haas-manna-schweizer-0.png?v=1791665073"},{"product_id":"rolly-gassmann-alsace-kappelweg-de-rorschwihr-gewurztraminer-2019","title":"Rolly Gassmann Alsace Kappelweg de Rorschwihr Gewurztraminer 2019","description":"\u003cp\u003eDer Rolly Gassmann Alsace Kappelweg de Rorschwihr Gewurztraminer 2019 ist ein ausdrucksstarker Lagenwein aus dem Herzen des Elsass, der die opulente Aromatik der Rebsorte mit der mineralischen Tiefe des Kappelweg-Terroirs verbindet. Er vereint Reife, Fülle und Eleganz – ein Gewürztraminer, der sowohl pur als auch zu anspruchsvollen Speisen glänzt.\n- USP: Lagen-Gewürztraminer aus Rorschwihr mit charakteristischer Würze, satter Textur und fein balancierter Restsüße.\n- Besonderheiten: Späte Lese, schonende Vinifikation, lange Reife auf der Feinhefe in großen, alten Fudern; intensive, sortentypische Aromatik (Rose, Litschi, exotische Früchte) mit mineralischem Rückgrat.\n- Historische Bedeutung: Rolly Gassmann steht seit Jahrzehnten für präzise Lageninterpretationen rund um Rorschwihr; die Lage Kappelweg ist für kalk- und mergelgeprägte Böden sowie Weine mit großer aromatischer Tiefe bekannt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der 2019er ein leuchtendes, dichtes Goldgelb mit viskosen Kirchenfenstern, die seine Substanz und Konzentration ankündigen.\n\nIn der Nase entfaltet sich ein expressives, vielschichtiges Bukett: Rosenblätter, Litschi und reife Mango treffen auf kandierten Ingwer, Orangenzeste, Muskat und einen Hauch von Honigblüte. Zarte Noten von weißem Pfeffer und kreidiger Mineralität setzen einen kühlen, präzisen Kontrapunkt zur Exotik.\n\nAm Gaumen reichhaltig und seidig mit cremiger Textur, zugleich getragen von einer lebendigen, salzigen Spannung. Reife Stein- und Tropenfrüchte (Gelbpfirsich, Ananas), Rosenöl und zartes Konfekt erinnern an die sortentypische Opulenz, die von einer feinen, gut eingebundenen Restsüße und würziger Frische balanciert wird. Der Mittelgaumen zeigt Tiefe und klare Konturen, ohne zu beschweren.\n\nIm Finish sehr lang, würzig und mineralisch, mit Noten von Rosenpfeffer, kandierter Zitrusfrucht und einer kalkigen Kühle, die nachhallt. Reifepotenzial: 8–12 Jahre ab Jahrgang, mit zunehmender Komplexität hin zu getrockneten Blüten, Honig- und Gewürznuancen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Kappelweg in Rorschwihr profitiert von kalk- und mergelreichen Böden mit guter Wasserspeicherkapazität und einer warmen, windgeschützten Lage – ideale Voraussetzungen, um Gewürztraminer hoher aromatischer Intensität und klarer Struktur hervorzubringen. Das Mikroklima begünstigt eine lange Vegetationsperiode und langsame Ausreifung.\n\nDie Trauben werden selektiv und von Hand gelesen, oft spät, um maximale physiologische Reife zu erreichen. Nach sanfter Pressung erfolgt eine natürliche, langsam ablaufende Gärung – überwiegend mit weinbergseigenen Hefen – in großen, neutralen Eichenfudern. Ein längerer Ausbau auf der Feinhefe verleiht Fülle und Textur, ohne die primären Aromen zu überdecken. Die Abfüllung erfolgt mit behutsamer Filtration, um Klarheit und Lagerfähigkeit zu sichern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu aromatisch-würziger Küche: Thai-Curry mit Kokosmilch, vietnamesische Sommerrollen, indisches Butter Chicken oder marokkanische Tagine mit Aprikosen. Klassisch im Elsass zu Munster oder anderen kräftigen Weich- und Blauschimmelkäsen, ebenso zu Foie Gras, Pasteten und fruchtbetonten Desserts mit Aprikose oder Birne. Empfohlene Serviertemperatur: 10–12 °C. Eine kurze Karaffierung von 15–30 Minuten lässt die Gewürz- und Blütenaromen weiter aufblühen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Rolly Gassmann entstand 1967 aus der Verbindung zweier traditionsreicher Familien in Rorschwihr und gilt heute als feste Größe im Elsass. Mit einer klaren Fokussierung auf Lagentypizität, späte Lese und einen behutsamen Ausbau in großen, alten Fudern bringt das Haus charakterstarke, langlebige Weine hervor. Rolly Gassmann ist bekannt dafür, Weine oft später zu veröffentlichen, um optimale Trinkreife zu gewährleisten – ein Ansatz, der ihnen in der Region hohes Ansehen und zahlreiche internationale Anerkennungen eingebracht hat.\u003c\/p\u003e","brand":"Rolly Gassmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55998512791932,"sku":"XW-42337","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/rolly-gassmann-alsace-kappelweg-de-rorschwihr-gewurztraminer-2019-0.jpg?v=1773700191"},{"product_id":"muri-gries-alto-adige-gewurztraminer-2024","title":"Muri Gries Alto Adige Gewurztraminer 2024","description":"\u003cp\u003eDer Muri Gries Alto Adige Gewürztraminer 2024 bringt die aromatische Strahlkraft Südtirols elegant ins Glas: präzise, vielschichtig und mit alpischer Frische. Ein Gewürztraminer im modernen, trockenen Stil, der seine opulente Aromatik mit klarer Struktur verbindet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt er ein leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein intensiver Duft nach Rosenblättern, Litschi und reifer gelber Frucht, unterlegt von Orangenblüte, Muskatwürze und einem Hauch Ingwer. Feine Kräuteranklänge und eine kühle, steinige Note verweisen auf das alpine Terroir.\nAm Gaumen saftig und druckvoll, mit cremiger Textur und gut eingebundener, belebender Säure. Die Aromatik bleibt glasklar: exotische Frucht, Blutorange, etwas Honigmelone und würzige Noten, die an weißen Pfeffer und kandierten Ingwer erinnern. Der Stil ist trocken bis feinherb und wirkt dank der Frische wunderbar balanciert. \nDer Abgang ist lang, würzig und anhaltend aromatisch, mit zarter Bitternote von Grapefruitschale und einer salzigen Mineralität. In den ersten Jahren besonders zugänglich, mit Potenzial, sich über 3–5 Jahre weiter zu verfeinern und an Komplexität zu gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSüdtirols alpine Lage prägt diesen Gewürztraminer: kühle Nächte, sonnige Tage und durchlässige, mineralische Böden aus Porphyr, Kalk und Schotter sorgen für aromatische Tiefe und Frische. Die Reben wachsen in gut durchlüfteten Lagen, die den Erhalt der natürlichen Säure und Duftintensität fördern.\nDie Lese erfolgt selektiv, üblicherweise von Hand, um die empfindlichen Beeren unversehrt in den Keller zu bringen. Die Vinifikation setzt auf schonende Pressung und temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank, um die Primäraromen zu bewahren. Ein kurzer Ausbau auf der Feinhefe verleiht Fülle und Textur, ohne die Klarheit der Frucht zu überdecken. Der Wein kommt bewusst ohne spürbaren Holzeinfluss aus, um seine Sortentypizität zu zeigen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu aromatischer Küche: sanft gewürzte Thai- oder Vietnamesische Gerichte, Curry mit Kokos, gebratene Garnelen, Räucherlachs, Gänseleberterrine, reifer Weich- und Rotschmierkäse sowie Geflügel mit Orangenglasur. Am besten bei 10–12 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas oder 15 Minuten in einer kleinen Karaffe öffnet die Aromen zusätzlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Klosterkellerei Muri-Gries in Bozen vereint jahrhundertealte Ordenshandwerkstradition mit moderner Weinbereitung. Bekannt als Referenzbetrieb für Lagrein, steht das Haus zugleich für charakterstarke Weißweine aus den alpinen Lagen Südtirols, darunter Gewürztraminer. Mit behutsamer Arbeit im Weinberg, konsequenter Selektion und einem klaren Fokus auf Terroirausdruck hat Muri-Gries sich in der Region als verlässliche Qualitätsadresse etabliert und wird regelmäßig für seine Weine ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e","brand":"Muri-Gries","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56035622912380,"sku":"XW-59247","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/muri-gries-alto-adige-gewurztraminer-2024-0.png?v=1773798064"},{"product_id":"2023-marcel-deiss-engelgarten-bio","title":"2023 Marcel Deiss Engelgarten BIO","description":"\u003cp\u003eDer 2023 Marcel Deiss Engelgarten BIO ist ein charakterstarker Weißwein aus dem Elsass, der auf eindrucksvolle Weise zeigt, wie Terroir über Rebsorten stehen kann. Statt einer Rebsortenangabe setzt Marcel Deiss auf eine traditionelle Mischpflanzung, deren Trauben gemeinsam gelesen und ausgebaut werden – das Ergebnis ist ein komplexer, spannungsgeladener Wein mit klarer Handschrift. Die Lage Engelgarten gilt seit Jahrhunderten als hochwertiger Weinberg bei Bergheim und ist bekannt für ihre kargen, steinreichen Böden, die Weine von großer Präzision und Mineralität hervorbringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der 2023 Engelgarten in einem klaren, hellen Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen – frisch, brillant und einladend. Die Nase ist fein und gleichzeitig vielschichtig: Zitruszesten, weißer Pfirsich und saftige Birne verbinden sich mit floralen Noten von weißen Blüten und einem Hauch frischer Kräuter. Dazu kommen markante, fast salzige Stein- und Feuersteinanklänge, die den mineralischen Charakter der Lage unterstreichen.\n\nAm Gaumen wirkt der Wein straff, geradlinig und ungemein präzise. Die lebendige, aber gut integrierte Säure sorgt für Spannung, während eine feine, kristalline Textur und salzige Mineralität lange nachklingen. Aromen von Zitrusfrüchten, Kernobst, etwas Grapefruitzeste und dezente Würze verleihen Tiefe ohne jede Schwere. Der Wein ist klar auf Finesse statt Opulenz angelegt und zeigt bereits jung großen Trinkgenuss. Mit 5–8 Jahren Reifepotenzial wird sich die Mineralität weiter entfalten, die Frucht etwas zurücktreten und zusätzliche Komplexität in Richtung Honig, getrocknete Kräuter und rauchige Noten gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Engelgarten ist eine historische Lage bei Bergheim im Elsass, geprägt von sehr steinigen, kiesigen Böden mit hohem Anteil an Geröll und Sand über kargem Untergrund. Diese mageren, gut drainierten Böden zwingen die Reben tief zu wurzeln und ergeben niedrige Erträge mit hoher aromatischer Konzentration und ausgeprägter Mineralität. Marcel Deiss arbeitet konsequent biologisch und biodynamisch, mit Handarbeit im Weinberg, streng selektiver Lese und einem klaren Fokus auf gesunde, perfekt reife Trauben. Die verschiedenen Rebsorten, die in der Parzelle gemischt gepflanzt sind, werden gemeinsam geerntet und vergoren, ganz im Sinne der traditionellen elsässischen Feldmischung. Im Keller erfolgt der Ausbau schonend, meist in Edelstahltanks oder gebrauchten Fässern mit langem Hefelager, um Struktur, Feinheit und Terroirausdruck zu bewahren, ohne den Wein mit Holznoten zu überlagern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Engelgarten ist ein vielseitiger Speisenbegleiter zu feiner, aromatisch klarer Küche. Hervorragend passt er zu Schalentieren (Garnelen, Jakobsmuscheln), gedünstetem oder gebratenem Fisch, Sushi und Sashimi, aber auch zu Gemüsegerichten wie Spargel, Fenchel, Artischocken oder leichten Risotti. Klassisch elsässisch funktioniert er sehr gut mit Tarte Flambée, mildem Ziegen- und Kuhmilchkäse oder Geflügel in hellen Saucen. Ideale Serviertemperatur: 8–10 °C. Junge Flaschen können 30–45 Minuten vor dem Genuss in einer Karaffe belüftet werden, um die aromatische Vielschichtigkeit und die mineralische Tiefe besser zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Marcel Deiss mit Sitz in Bergheim gehört zu den prägendsten und zugleich eigenständigsten Erzeugern im Elsass. Die Familie Deiss betreibt seit dem 18. Jahrhundert Weinbau und hat sich mit ihrer kompromisslosen Orientierung am Terroir – statt an der Rebsorte – einen internationalen Ruf erarbeitet. Mischpflanzungen, biodynamische Bewirtschaftung und eine konsequente Arbeit im Weinberg sind zentrale Elemente ihrer Philosophie. Viele ihrer Lagenweine zählen heute zu den Referenzen der Region und werden regelmäßig hoch bewertet. Mit Weinen wie dem Engelgarten zeigt Marcel Deiss eindrucksvoll, welches Niveau elsässische Terroir-Weine erreichen können, wenn Herkunft, Handwerk und klare Vision perfekt zusammenspielen.\u003c\/p\u003e","brand":"Marcel Deiss","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56143561032060,"sku":"GCW-DEIS-23122311","price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2023-marcel-deiss-engelgarten-bio-0_0bab9ef2-f98b-47ca-a967-94fdccd553e4.png?v=1791671856"},{"product_id":"colterenzio-gewurztraminer-lafoa-2023","title":"Colterenzio Gewurztraminer Lafoa 2023","description":"\u003cp\u003eDer Colterenzio Gewürztraminer Lafoa 2023 ist die luxuriöse Interpretation einer der aromatischsten Rebsorten der Welt – präzise, tiefgründig und eindeutig südtirolerisch. Auf kalkreichen Böden mit lehmigen Ablagerungen nahe der Etsch entwickelt Traminer Aromatico hier eine außergewöhnlich dichte, vielschichtige Aromatik, die zugleich glasklar und elegant bleibt. Diese Einzellagen-Cuvée aus der renommierten Lafoa-Linie verbindet opulente Gewürztraminer-Bouquetfülle mit kühler Alpenfrische und besitzt beeindruckendes Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas leuchtet der Wein in einem intensiven, leicht goldenen Strohgelb mit brillanten Reflexen, die seine Konzentration und Jugend widerspiegeln. Bereits beim ersten Schwenken steigt ein ausdrucksstarkes Bukett in die Nase: Duft von getrockneten und frischen Rosenblättern, feiner Muskatwürze, Anklänge von Zimt, kandierten Zitruszesten und reifen Orangen, dazu Noten von Lychee, gelbem Steinobst und einem Hauch Honig.\n\nAm Gaumen zeigt sich der Gewürztraminer Lafoa 2023 vollmundig und cremig, dabei dennoch straff und von einer feinen, gut eingebundenen Frische getragen. Die exotische Frucht – Litschi, Mango, reife Zitrusfrüchte – verschmilzt mit würzigen Tönen von Muskatnuss und einem subtilen, fast salzigen Mineralakzent aus dem kalkhaltigen Terroir. Der Abgang ist lang, dicht und aromatisch, mit nachklingenden Zitrus- und Gewürznoten. Dank seiner Struktur und Aromenkonzentration verfügt dieser Jahrgang über ein hohes Lagerpotenzial von mindestens 6–10 Jahren, in denen sich zusätzliche Honig-, Trockenfrucht- und Würzaromen entwickeln werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Lafoa Gewürztraminer stammen aus ausgesuchten, höher gelegenen Weinbergen in Trentino–Alto Adige, wo kühle alpinale Nächte und sonnige Tage eine langsame, aromenreiche Reife begünstigen. Die Böden sind von Kalkstein geprägt, durchsetzt mit lehmigen Ablagerungen eines Flusses – ein Terroir, das sowohl Fülle als auch eine präzise, mineralische Spannung verleiht. Die Lese erfolgt in selektiver, schonender Handlese, um nur perfekt gereifte, gesunde Beeren zu verarbeiten. Im Keller werden die Trauben behutsam gepresst; eine kurze Kaltmazeration kann zur Aromengewinnung eingesetzt werden, bevor die temperaturkontrollierte Gärung – vorwiegend im Edelstahltank, teils ergänzt durch größere Holzfässer oder tonneaux – erfolgt. Ein anschließendes Feinhefelausbau über mehrere Monate rundet den Wein ab, schenkt ihm Cremigkeit und Komplexität, ohne seine Sortenfrische zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Gewürztraminer ist ein hervorragender Begleiter zu aromenintensiven Gerichten: asiatische Küche mit mild-würzigen Currygerichten, Thai- und vietnamesische Speisen, Gerichte mit Kokosmilch, Ingwer oder Zitronengras, aber auch Foie gras, Rillettes, gereifte Weichkäse (z. B. Munster, Taleggio) oder kräftige Blauschimmelkäse. Ebenso harmoniert er mit aromatisch gewürzten Fisch- und Geflügelgerichten sowie mit orientalisch inspirierten vegetarischen Speisen. Servieren Sie ihn bei etwa 10–12 °C; für junge Jahrgänge empfiehlt sich ein größeres Weißweinglas, damit sich die aromatische Fülle entfalten kann. Eine kurze Belüftung von 20–30 Minuten im Glas oder in einer kleinen Karaffe kann die komplexen Gewürz- und Fruchtnoten zusätzlich öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eColterenzio (italienisch: Schreckbichl) wurde 1960 in Eppan in Südtirol als fortschrittliche Winzergenossenschaft gegründet und zählt heute zu den führenden Qualitätsbetrieben der Region Trentino–Alto Adige. Von Beginn an setzte Colterenzio auf streng qualitätsorientierte Weinbergsarbeit, niedrige Erträge und eine präzise, terroirbetonte Vinifikation – lange bevor dies in der Region Standard war. Die Lafoa-Linie markierte in den 1980er Jahren einen Wendepunkt hin zu Premiumweinen aus selektierten Spitzenlagen und gilt seither als Aushängeschild des Hauses. Mit einem Fokus auf nachhaltigen Weinbau, schonende Bewirtschaftung der steilen Hanglagen und einer klaren Stilistik, die alpine Frische und sortentypische Aromatik in den Vordergrund stellt, hat sich Colterenzio einen hervorragenden Ruf bei Kritikern und Weinliebhabern weltweit erarbeitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Colterenzio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56169589342588,"sku":"XW-59417","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/colterenzio-gewurztraminer-lafoa-2023-0_b3908542-373e-4920-b775-d5c245aebf1b.png?v=1773798328"},{"product_id":"girlan-gewurztraminer-flora-2023","title":"Girlan Gewurztraminer Flora 2023","description":"\u003cp\u003eDer Girlan Gewürztraminer Flora 2023 ist ein ausdrucksstarker, trockener Weißwein aus den steilen Lagen von Alto Adige – intensiv aromatisch und dennoch erstaunlich präzise und elegant. Als reine Interpretation der ikonischen Rebsorte Traminer Aromatico zeigt er, wie viel Finesse und Tiefgang Gewürztraminer in kühlem Gebirgsklima entwickeln kann. Die Flora-Linie von Girlan gilt seit Jahren als Referenz für hochwertige Südtiroler Gewürztraminer und verbindet alpine Frische mit exotischer Aromatik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Girlan Gewürztraminer Flora 2023 in einem tiefen, leuchtenden Goldgelb mit leicht viskosen Schlieren, die auf seine Konzentration und den höheren Alkoholgehalt hinweisen. In der Nase entfaltet sich eine vielschichtige, üppige Aromatik: gelbe Rosenblätter, kandierte Orangenschale, reife Litschi und exotische Früchte, dazu Anklänge von Zimt, weißem und schwarzem Pfeffer sowie eine feine, würzige Note, die an Johannisbrot und edle Backgewürze erinnert.\n\nAm Gaumen wirkt der Wein weich, druckvoll und schmeichelnd, mit einem satten, warmen Mundgefühl, das von 15 % Alkohol getragen wird, ohne jemals plump zu wirken. Die reife, gelbe Frucht – wieder Litschi, kandierte Zitrusfrüchte und etwas Mango – wird von einer gut eingebundenen, frischen Säure strukturiert, die dem Wein Spannung verleiht. Die feine Würze hallt im langen, pikanten Nachhall nach und sorgt für ein lebendiges, fast salzig-würziges Finish. Dank seiner Konzentration und Struktur besitzt der 2023er ein sehr gutes Reifepotenzial: Über 5–7 Jahre wird er an Komplexität gewinnen und zunehmend Honig-, Kräuter- und Gewürznoten entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Gewürztraminer Flora stammen aus ausgewählten, höher gelegenen Lagen von Girlan und Umgebung in Alto Adige, geprägt von kargen, kalk- und porphyrhaltigen Böden und starken Tag-Nacht-Temperaturschwankungen. Dieses alpine Terroir sorgt für langsame Reife, hohe Aromaausprägung und eine lebendige Säurestruktur – ideal für aromatische Rebsorten wie Gewürztraminer. Die Lese erfolgt selektiv von Hand, um nur perfekt reife, gesunde Beeren zu verarbeiten. Nach sanfter Pressung wird der Most kühl vergoren, um das feine, florale und exotische Aromenspektrum zu bewahren. Der Ausbau erfolgt überwiegend im Edelstahltank, teils mit längerer Feinhefelagerung, was dem Wein seine cremige Textur, zusätzliche Tiefe und eine harmonische Verbindung von Alkohol, Frucht und Würze verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMit seiner aromatischen Intensität und würzigen Struktur ist der Girlan Gewürztraminer Flora 2023 ein vielseitiger Speisenbegleiter. Er passt hervorragend zu aromatischer Küche: asiatische Gerichte mit leichter Schärfe (Thai-Currys, vietnamesische Sommerrollen), indische Küche mit Curry- und Tandoori-Gewürzen, aber auch zu orientalischen Mezze, Couscous mit getrockneten Früchten oder marokkanischem Huhn mit Zitrus und Oliven. In der europäischen Küche harmoniert er besonders mit kräftigen Weichkäsen, Blauschimmelkäse, Foie gras oder Gänseleberterrine sowie mit aromatischen Fischgerichten und Krustentieren in cremigen Saucen. Servieren Sie den Wein bei 10–12 °C; für maximale Entfaltung der komplexen Aromen lohnt sich ein mittleres bis großes Weißweinglas. Eine kurze Belüftung von 15–30 Minuten oder das vorsichtige Karaffieren junger Flaschen kann die Duftfülle zusätzlich öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Kellerei Girlan wurde 1923 im gleichnamigen Dorf in Südtirol gegründet und zählt heute zu den profiliertesten Genossenschaftskellereien der Region. Rund um das historische, verwinkelte Hofgebäude bewirtschaften zahlreiche Winzerfamilien ihre meist kleinteiligen Weinberge, die sich über einige der besten Lagen im Überetsch erstrecken. Girlan hat sich einen hervorragenden Ruf erarbeitet, indem traditionelle Werte – sorgfältige Handarbeit im Weinberg, respektvoller Umgang mit dem Terroir – mit moderner Kellertechnik und klarem Qualitätsfokus verbunden werden. Die Flora-Linie steht dabei für besonders selektionierte, charakterstarke Weine aus den besten Parzellen und hat wesentlich dazu beigetragen, die internationale Wertschätzung für Gewürztraminer aus Alto Adige zu erhöhen. Zahlreiche Auszeichnungen in nationalen und internationalen Weinführern unterstreichen die Bedeutung von Girlan als feste Größe in der italienischen Weinlandschaft.\u003c\/p\u003e","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56250574373244,"sku":"XW-59675","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/girlan-gewurztraminer-flora-2023-0_c8f244c9-b276-4b59-aa71-2f3610bef070.png?v=1773804238"},{"product_id":"becker-gewurztraminer-vin-nature-orange-oko","title":"Becker Gewurztraminer Vin Nature Orange ØKO","description":"\u003cp\u003eDer Becker Gewurztraminer Vin Nature Orange ØKO 2022 vom Domaine Jean Becker verbindet die aromatische Ausdruckskraft des Gewürztraminers mit der charakteristischen Struktur eines Orangeweins. Durch den natürlichen Ausbau und die Maischekontaktzeit entsteht ein eigenständiger, unkonventioneller Stil, der zugleich tief in der elsässischen Weintradition verwurzelt ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein voraussichtlich in einem leuchtenden Goldton bis hin zu bernsteinfarbenen Nuancen – typisch für einen Orangewein mit längerer Schalenkontaktzeit. In der Nase stehen die floralen und würzigen Aromen des Gewürztraminers im Vordergrund, begleitet von reifen Fruchtnoten und einer feinen, natürlichen Erdigkeit.\n\nAm Gaumen wirkt der Wein aromatisch, kraftvoll und strukturiert, mit einer trockenen bis markant würzigen Anmutung und einem leichten Gerbstoffgriff, der vom Maischekontakt stammt. Die genaue Entwicklung im Glas hängt stark von der individuellen Flasche ab. Der Jahrgang 2022 kann bereits jetzt mit etwas Luft genossen werden und dürfte sich bei sorgfältiger Lagerung noch weiter entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus dem Elsass und werden nach ökologischen Grundsätzen erzeugt. Für den Orangewein werden die weißen Gewürztraminer-Trauben nicht unmittelbar nach der Pressung vom Most getrennt, sondern verbleiben während der Maischegärung für eine gewisse Zeit auf den Schalen. Dieser traditionelle Ausbau verleiht dem Wein seine goldene Farbe, zusätzliche Textur und einen markanten, natürlichen Charakter. Zu konkreten Angaben zur Handlese, Gärführung oder Reifung liegen keine weiteren Informationen vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Becker Gewurztraminer Vin Nature Orange passt hervorragend zu aromatischen Gerichten: etwa zu würzigen asiatischen Speisen, marokkanischer oder indischer Küche, Tajines, gereiftem Käse sowie kräftigen Gemüsegerichten. Auch zu leicht süßlich-pikanten Kombinationen kann er ein spannender Begleiter sein. Am besten leicht gekühlt bei etwa 10–12 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas reicht meist aus; bei jüngeren oder besonders reduktiv wirkenden Flaschen kann ein vorsichtiges Dekantieren hilfreich sein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Domaine Jean Becker steht für elsässische Weine mit ausgeprägtem Herkunftscharakter und einen eigenständigen Umgang mit traditionellen Rebsorten. Der Betrieb gehört zur vielfältigen Weinkultur des Elsass, in der Gewürztraminer seit jeher eine wichtige Rolle spielt. Mit dem Vin Nature Orange zeigt das Domaine eine moderne, naturorientierte Interpretation dieser traditionsreichen Rebsorte. Detaillierte Angaben zu Betriebsgeschichte und Auszeichnungen sind für diesen Wein nicht verfügbar.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean Becker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56258619015548,"sku":"JE-15042421","price":23.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/15042421.jpg?v=1769089740"},{"product_id":"marolo-grappa-di-gewurztraminer","title":"Marolo Grappa di Gewurztraminer","description":"\u003cp\u003eMarolo Grappa di Gewürztraminer ist eine aromatische, kristallklare Grappa aus dem Piemont, die ganz auf die duftige Persönlichkeit der Gewürztraminer-Traube setzt. Sie wird ausschließlich aus frischem Trester destilliert und reift nur im Edelstahltank, um die zarten, sommerlichen Aromen von Blüten und reifer Frucht unverfälscht zu bewahren. Mit 42 % vol. und ohne jegliche Zusatzstoffe steht sie für geradlinigen, authentischen Genuss – typisch Marolo, typisch Alba.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich die Grappa di Gewürztraminer vollkommen klar und brillant – ein reines Destillat ohne Fass­einfluss, bei dem die Nase die Hauptrolle spielt. Der Duft ist intensiv floral und verführerisch: feine Rosenblätter, Holunderblüte und zarte Birnenaromen steigen aus dem Glas, untermalt von einer an frischen Trauben erinnernden Fruchtigkeit.\n\nAm Gaumen setzt sich das florale Spiel fort. Die Grappa wirkt elegant, weich und aromatisch dicht, ohne schwer zu werden. Zu den Blütennoten gesellen sich Anklänge von schwarzer Johannisbeere, reifem Kernobst und ein leicht würziger Hauch von weißem Pfeffer, der dem Finish Frische und Struktur verleiht. Der Abgang ist klar, lang und erstaunlich harmonisch für eine junge, nicht im Holz gereifte Grappa. Richtig gelagert (kühl, dunkel, gut verschlossen) bleibt sie viele Jahre stabil, doch ihre betörend aromatischen, floralen Noten kommen in den ersten Jahren nach der Abfüllung am schönsten zur Geltung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Grappa di Gewürztraminer entsteht in Alba, im Herzen des Piemont, wo die sanften Hügel von Langhe, Monferrato und Roero zu den besten Weinlandschaften Italiens zählen. Das Trester-Material stammt von Gewürztraminer-Trauben, deren ausgeprägte Aromatik die Basis für den Charakter dieser Grappa ist. Marolo verarbeitet ausschließlich frischen, sorgfältig selektierten Trester, der direkt nach dem Pressen zur Brennerei gebracht wird, um Oxidation und Aromaverlust zu vermeiden. Destilliert wird langsam und schonend in wasserbadbeheizten Brennblasen – eine sanfte Methode, die die ätherischen Duftstoffe der Traube schont. Für weiße und rote Rebsorten stehen bei Marolo getrennte Destillationsapparate zur Verfügung; die Gewürztraminer-Grappa wird anschließend im Edelstahltank ausgebaut, ohne Fasslagerung, um die primären, floralen und fruchtigen Aromen unverfälscht in die Flasche zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarolo Grappa di Gewürztraminer ist ideal als reiner Digestif nach einem feinen Menü – pur genossen entfaltet sie ihre blumige Eleganz am besten. Sie passt hervorragend zu leichten Desserts wie Panna Cotta, Zitronen-Tarte, Fruchtsorbets oder einer schlichten Schale reifer Birnen und Trauben. Auch zu milden, cremigen Käsesorten – etwa Ziegenfrischkäse oder einem jungen Taleggio – kann sie einen spannenden aromatischen Kontrast bilden. Servieren Sie sie leicht gekühlt bei etwa 10–12 °C in einem Grappa- oder Nosing-Glas; zu kalt würden die feinen Düfte verloren gehen. Eine Belüftung im Glas von wenigen Minuten reicht in der Regel aus, Dekantieren ist nicht nötig – einfach einschenken, kurz warten und genießen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Distilleria Santa Teresa von Paolo Marolo wurde 1977 in Alba gegründet und gilt heute als eine der wichtigsten Qualitätsbrennereien des Piemont. Umgeben von ikonischen Weinbergen, aus denen Barolo und Barbaresco stammen, verfolgt Marolo von Beginn an ein klares Ziel: Die Seele der Rebsorte und des Weinbergs in der Grappa lebendig zu halten, anstatt sie durch aggressive Destillation zu überdecken. Marolo arbeitet mit langsamer, schonender Destillation in wasserbadbeheizten Brennblasen und verwendet getrennte Anlagen für rote und weiße Rebsorten, um die Aromatik optimal herauszuarbeiten. 1980 sorgte das Haus mit einer bewusst „vergessenen“ Holzreifung einer Grappa di Barolo – gelagert in kleinen Akazienfässern – für eine kleine Revolution in der Grappa-Welt und gilt seither als Pionier der Fasslagerung. 1989 folgte die erste „Single Vineyard“-Grappa, ein weiterer Schritt in Richtung Terroir-Orientierung. Neben einer breiten Palette an Grappen produziert Marolo auch klassische piemontesische Liköre und Amari und hat sich als feste Größe für anspruchsvolle Destillat-Liebhaber etabliert.\u003c\/p\u003e","brand":"Marolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56258639724924,"sku":"JE-50551600","price":56.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/50551600.jpg?v=1769090073"},{"product_id":"becker-gewurztraminer-schoenenbourg-grand-cru-oko","title":"Becker Gewurztraminer Schoenenbourg Grand Cru ØKO","description":"\u003cp\u003eDer Becker Gewürztraminer Schoenenbourg Grand Cru 2020 stammt aus einer der renommiertesten Grand-Cru-Lagen des Elsass und wird aus der aromatischen Rebsorte Gewürztraminer erzeugt. Die ökologische Bewirtschaftung und die Herkunft aus Schoenenbourg verleihen diesem Weißwein eine besondere Terroirprägung sowie ein ausgezeichnetes Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein typischerweise in einem leuchtenden Goldgelb. In der Nase verbinden sich die charakteristischen Düfte des Gewürztraminers – etwa Rosenblüten, Litschi und exotische Früchte – mit würzigen Nuancen und einer mineralischen Anmutung, wie sie für die Grand-Cru-Lage Schoenenbourg typisch ist.\n\nAm Gaumen zeigt er sich aromatisch, vollmundig und geschmeidig, mit reifer Frucht, feiner Würze und einer gut eingebundenen Frische. Je nach Ausbau kann sich der Wein über mehrere Jahre weiterentwickeln und zusätzliche Noten von Honig, getrockneten Früchten und Gewürzen entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Grand-Cru-Lage Schoenenbourg bei Riquewihr ist für ihre kalk- und mergelreichen Böden sowie ihr vergleichsweise warmes Mikroklima bekannt – ideale Voraussetzungen für kraftvolle und langlebige Gewürztraminer. Die Trauben für diesen ökologisch erzeugten Wein werden selektiv gelesen. Zu den genauen Ernte- und Vinifikationsmethoden liegen keine näheren Angaben vor; der Ausbau zielt jedoch darauf ab, die aromatische Intensität und die Herkunft des Weins klar zum Ausdruck zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Gewürztraminer passt hervorragend zu aromatischen Gerichten wie asiatischer Küche, Thai-Currys, würzigen Geflügelgerichten oder kräftigem Weichkäse. Auch zu Gänseleber und leicht süßlich abgeschmeckten Speisen ist er eine ausgezeichnete Wahl. Am besten bei etwa 10–12 °C servieren. Eine Dekantierung ist in der Regel nicht erforderlich, kann dem Wein jedoch etwas Luft und zusätzliche aromatische Tiefe verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Jean Becker ist ein elsässisches Weingut, das für charaktervolle Weine aus den traditionellen Rebsorten der Region steht. Der Betrieb verbindet die Pflege der regionalen Weinbautradition mit einem qualitätsorientierten und ökologisch geprägten Ansatz. Mit der Herkunft aus dem Grand Cru Schoenenbourg unterstreicht dieser Wein die Bedeutung des Terroirs und die besondere Stellung des Weinguts im Elsass.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean Becker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56258651521404,"sku":"JE-15041491","price":26.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/15041491.jpg?v=1769090242"},{"product_id":"tiefenbrunner-turmhof-gewurztraminer-2023","title":"Tiefenbrunner Turmhof Gewurztraminer 2023","description":"\u003cp\u003eDer Tiefenbrunner Turmhof Gewürztraminer 2023 ist ein aromatischer Weißwein aus dem Herzen des Alto Adige, der die Rebsorte in ihrer ganzen Eleganz und Fülle zeigt. Mit seiner intensiven, doch ausgewogenen Stilistik verbindet er opulente Duftvielfalt mit klarer Struktur und alpiner Frische. Als Teil der Turmhof-Linie steht dieser Gewürztraminer für die Verbindung von historischer Weinbaukunst seit 1848 und moderner, präziser Vinifikation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Turmhof Gewürztraminer in einem Spektrum von hellem Strohgelb bis hin zu leuchtendem Gold, je nach Reifegrad. Die Farbe wirkt dicht und brillant, mit langsamen Kirchenfenstern, die seine Konzentration und den gehobenen Alkoholgehalt widerspiegeln.\n\nIn der Nase entfaltet sich ein ausdrucksstarkes, typisches Gewürztraminer-Bukett: intensive Aromen von Rosenblättern, Litschi und reifer Passionsfrucht, dazu Noten von Akazienhonig, Orangenzeste und ein Hauch exotischer Gewürze. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und kraftvoll, mit einer cremigen Textur und einem dichten Aromenspiel, das die Eindrücke von Rose, Honig und Litschi aufgreift und um Nuancen von gelbem Steinobst und dezentem Muskat erweitert. Die Säure ist fein eingebunden, verleiht der Fülle jedoch ausreichend Rückgrat und sorgt für einen langen, harmonischen Nachhall. Der Abgang ist anhaltend, würzig und leicht mineralisch. Dieser Gewürztraminer hat ein gutes Reifepotenzial von einigen Jahren; mit etwas Flaschenreife gewinnt er zusätzlich an Komplexität und Schmelz, ohne seine aromatische Strahlkraft zu verlieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Turmhof Gewürztraminer stammen aus ausgewählten Weinbergen rund um Niclara und Cortaccia im Südtiroler Unterland. Das alpine Terroir mit kühlen Nächten, warmen Tagen, gut durchlüfteten Hängen und kalkhaltigen, teils schottrigen Böden sorgt für eine optimale Aromaentwicklung bei gleichzeitig guter Frische. Die Lese erfolgt selektiv, meist von Hand, um nur perfekt gereiftes, gesundes Traubenmaterial zu verarbeiten. Nach einer etwa achtstündigen Maischestandzeit, die der Rebsorte hilft, ihr volles Duftspektrum zu entfalten, erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein etwa zehn Monate: rund 80 % auf der Feinhefe in Betonbehältern, was ihm Cremigkeit und Textur verleiht, und etwa 20 % in Tonneaux, die für zusätzliche Tiefe und subtile Würze sorgen. Danach folgt eine weitere Ruhezeit im Beton sowie mehrere Monate Flaschenlagerung, bevor der Wein in den Verkauf gelangt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Gewürztraminer ist ein vielseitiger Essensbegleiter zu aromatisch-würzigen Gerichten. Er passt hervorragend zu asiatischer Küche wie Thai-Currys, Gerichten mit Kokosmilch, scharf gewürzten Garnelen oder Entenbrust mit Orangen-Ingwer-Glasur. Auch zur orientalischen Küche, zu Gänseleber, gereiftem Weichkäse (z. B. Munster, Taleggio) oder kräftig gewürzten Gemüsegerichten zeigt er sich von seiner besten Seite. Servieren Sie ihn idealerweise bei 10–12 °C. Eine kurze Belüftung im Glas oder 15–20 Minuten in einer Karaffe helfen, das Bukett vollständig zu öffnen, insbesondere wenn der Wein noch sehr jung ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTiefenbrunner – Schlosskellerei Turmhof – zählt zu den traditionsreichsten Weingütern Südtirols und kann auf eine Geschichte bis ins Jahr 1848 zurückblicken. Das Gut liegt bei Entiklar\/Niclara und hat maßgeblich dazu beigetragen, das Qualitätsprofil der Region Trentino-Alto Adige im internationalen Weinpanorama zu schärfen. Die Kombination aus historischen Lagen, konsequenter Arbeit im Weinberg und präziser Kellertechnik macht Tiefenbrunner zu einer festen Größe, insbesondere für charakterstarke Sorten wie Gewürztraminer. Mit der Turmhof-Linie setzt das Weingut seit Jahren Maßstäbe für terroirgeprägte, langlebige Weine, die sowohl Kenner als auch Weinliebhaber ansprechen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56292715233660,"sku":"XW-59968","price":16.52,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/tiefenbrunner-turmhof-gewurztraminer-2023-0_cb3a3283-228a-43f1-80e3-76ecbc209e91.png?v=1773808978"},{"product_id":"oberfurner-alto-adige-vallo-isarco-gewurztraminer-2024","title":"Oberfurner Alto Adige Vallo Isarco Gewurztraminer 2024","description":"\u003cp\u003eDer Oberfurner Alto Adige Valle Isarco Gewürztraminer 2024 ist ein ausdrucksstarker Weißwein aus einer der spannendsten Bergregionen Italiens – auch wenn der Name Gewürztraminer zunächst an Elsass denken lässt. In den kühlen, steilen Lagen des Eisacktals (Valle Isarco) entwickelt diese Rebsorte eine besonders klare Aromatik, gepaart mit frischer Alpenmineralität. Dieser Jahrgang verbindet intensive Duftvielfalt mit einer präzisen, trockenen Art, wie man sie nur aus hochgelegenen Lagen kennt.\n\nSein Alleinstellungsmerkmal liegt in der Kombination aus aromatischer Fülle und straffer Säurestruktur: kein schwerer Gewürztraminer, sondern ein eleganter, vielschichtiger Bergwein. Typisch für das Eisacktal stammen die Trauben von kleinteiligen Parzellen in großer Höhe, was den Wein kühl, lebendig und zugleich erstaunlich komplex macht. Gewürztraminer hat in Südtirol eine lange Tradition und gilt als eine der Vorzeigerebsorten der Region – der 2024er Oberfurner knüpft an diese Historie an und interpretiert sie in moderner, präziser Stilistik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Oberfurner Gewürztraminer 2024 in einem leuchtenden Strohgelb mit leicht goldenen Reflexen, dicht und klar. Schon beim ersten Schwenken steigen intensive, aber feine Aromen auf: Rose, Litschi und reife gelbe Früchte wie Pfirsich und Aprikose, dazu Nuancen von Orangenzeste, Muskat und einem Hauch exotischer Gewürze. Im Hintergrund schwingt eine kühle, steinige Note mit, die an nassen Fels und frische Bergluft erinnert.\n\nAm Gaumen wirkt der Wein konzentriert, aber nicht üppig: Die Aromatik von exotischen Früchten, Rosenblättern und kandierter Zitrusschale wird von einer lebendigen, alpinen Säure und einer feinen, salzigen Mineralität getragen. Der Körper ist mittelkräftig mit leicht cremiger Textur, die durch den kühlen Herkunftscharakter wunderbar ausbalanciert wird. Der Abgang ist lang, aromatisch und trocken, mit zarter Bitterkeit von Grapefruitschale und feinen Kräutertönen. Der 2024er präsentiert sich bereits jung sehr zugänglich, besitzt aber genug Struktur, um sich über die nächsten 3–5 Jahre weiter zu entwickeln und zusätzliche Honig- und Würznoten zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Oberfurner Alto Adige Valle Isarco Gewürztraminer 2024 stammen aus hochgelegenen Steillagen des Eisacktals in Südtirol, wo kühle Nächte, viel Sonnenschein und karge, überwiegend schiefer- und granithaltige Böden für Spannung und Mineralität sorgen. Die Weinberge werden sorgfältig im Jahresverlauf gepflegt, die Lese erfolgt selektiv per Hand, um nur vollreife, gesunde Beeren einzubringen. Nach einer schonenden Pressung wird der Most kühl vergoren, um die typischen, feinen Gewürztraminer-Aromen zu bewahren. Der Ausbau erfolgt überwiegend im Edelstahltank auf der Feinhefe, was dem Wein zusätzliche Textur und Frische verleiht, ohne ihn mit Holznoten zu überlagern – so steht die Herkunft klar im Vordergrund.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Gewürztraminer ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, insbesondere zu aromatischen Gerichten. Er passt hervorragend zu asiatischer Küche mit milder Schärfe (z. B. Thai-Curry mit Kokosmilch, vietnamesische Sommerrollen), zur feinen, leicht pikanten Küche aus Indien oder Marokko sowie zu cremigen, würzigen Käsesorten wie Munster, Taleggio oder gereiften Ziegenkäsen. Ebenso harmoniert er mit Gerichten der Alpenküche wie Kürbisrisotto, Käseknödel oder Geflügel in Sahnesauce. Optimal serviert wird er bei 10–12 °C, nicht zu kalt, damit sich die Aromatik voll entfalten kann. Eine kurze Belüftung von 15–20 Minuten im Glas genügt; ein Dekantieren ist nur bei sehr früher Trinkreife oder für maximale Duftentfaltung sinnvoll.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOberfurner ist ein traditionell arbeitender Südtiroler Betrieb, der die besondere Charakteristik des Eisacktals in den Vordergrund stellt. Die Weinberge liegen auf teils steilen, terrassierten Lagen, in denen seit Generationen Reben kultiviert werden – ein Mosaik aus Kleinparzellen, das viel Handarbeit und Fingerspitzengefühl erfordert. Der Fokus liegt auf autochthonen und regionstypischen Rebsorten wie Gewürztraminer, die hier dank des alpinen Klimas eine besonders präzise, elegante Stilistik erreichen. In der Region genießt Oberfurner den Ruf, authentische, klare Terroirweine zu erzeugen, die sowohl in der Gastronomie als auch bei anspruchsvollen Privatkunden ihren festen Platz gefunden haben.\u003c\/p\u003e","brand":"Oberfurner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56354908307836,"sku":"XW-60193","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/oberfurner-alto-adige-vallo-isarco-gewurztraminer-2024-0_fe458c37-ea54-473a-8601-bec0a1d8da11.png?v=1773812984"},{"product_id":"kurtatsch-brenntal-gewurztraminer-riserva-2023","title":"Kurtatsch Brenntal Gewurztraminer Riserva 2023","description":"\u003cp\u003eDer Kurtatsch Brenntal Gewürztraminer Riserva 2023 ist eine hochkonzentrierte, aromatische Weißwein-Ikone aus dem Alto Adige DOC, die eindrucksvoll zeigt, wie elegant und tiefgründig Gewürztraminer sein kann. Mit seiner kraftvollen Struktur, 15 % Vol. und der charakteristischen Handschrift der Cantina Kurtatsch vereint er alpine Frische mit südlicher Wärme. Entstanden aus der Leidenschaft eines langjährig etablierten Genossenschaftskellers, ist dieser Riserva eine Hommage an das außergewöhnliche Terroir der Lage Brenntal und an die Tradition großer Südtiroler Weißweine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Brenntal Gewürztraminer Riserva 2023 in einem intensiven Strohgelb mit deutlich goldenen Reflexen – dicht, glänzend und mit einer öligen Viskosität, die schon beim Schwenken auf seine Konzentration hinweist. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet: feine Noten von Holunderblüten, gelbem Pfirsich und reifer Litschi verbinden sich mit Kräuteranklängen von Basilikum und Thymian. Dazu kommen zarte, fast cremige Eindrücke, die an Ostelbrie\/Osterkäse und exotische Fruchtkompott-Nuancen erinnern, unterlegt von einer mineralischen Spannung.\n\nAm Gaumen zeigt sich der Wein kompakt, druckvoll und doch bemerkenswert ausgewogen. Die üppige Aromatik – florale Töne, gelbe Steinfrüchte, Litschi und würzige Kräuter – wird von einer klaren, salzig-mineralischen Ader durchzogen, die dem Wein Frische und Struktur verleiht. Der Alkohol ist hervorragend eingebunden und trägt zur cremigen Textur bei, ohne schwer zu wirken. Im langen, empyreumatisch geprägten Finale zeigen sich dezent röstige und würzige Noten, die für zusätzliche Komplexität sorgen und noch lange nachklingen. Dieser Riserva besitzt sehr gutes Reifepotenzial: In den nächsten 5–8 Jahren (und darüber hinaus) wird er an Komplexität gewinnen, seine Gewürz- und Honignoten weiter ausbauen und gleichzeitig an Harmonie gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Brenntal Gewürztraminer Riserva stammen aus einer der wärmsten und steilsten Lagen der Cantina Kurtatsch: der Lage Brenntal in Alto Adige. Dort treffen karge, mineralische Böden auf starke Sonneneinstrahlung und kühle Fallwinde aus den Bergen – ideale Voraussetzungen für hochreife, aromatisch vielschichtige Gewürztraminer-Trauben mit ausgeprägter Mineralik. Die Lese erfolgt selektiv von Hand, sodass nur perfekt gereiftes, gesundes Traubenmaterial in den Keller gelangt. Im Weingut werden die Trauben schonend gepresst, häufig nach kurzer Mazeration auf den Schalen, um die typischen Gewürz- und Blütenaromen optimal zu extrahieren. Die Gärung findet temperaturkontrolliert statt, anschließend reift der Wein – je nach Hausstil teils im Edelstahltank, teils in großen Holzfässern oder auf der Feinhefe – um Struktur, Komplexität und Langlebigkeit zu fördern, bevor er als Riserva abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Gewürztraminer Riserva ist ein idealer Begleiter zu aromareichen Gerichten. Er passt hervorragend zu asiatischer Küche mit leichter Schärfe (z. B. Thai-Currys, vietnamesische Sommerrollen, indische Gerichte mit Kokos und Gewürzen), zu orientalischen Speisen mit Safran oder Koriander, sowie zu kräftigen, cremigen Käsesorten und edlen Gänseleber-Varianten. Auch zur gehobenen Gemüseküche – etwa Kürbisrisotto, Spargelgerichte oder Pilzkompositionen – zeigt er sich von seiner besten Seite. Servieren Sie den Wein bei 10–12 °C; für maximale Entfaltung der Aromen lohnt sich, die Flasche 20–30 Minuten vorher zu öffnen oder den Wein kurz in eine Karaffe zu geben, besonders in den ersten Jahren seiner Entwicklung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Cantina Kurtatsch ist eines der renommiertesten Genossenschaftsweingüter Südtirols und steht seit Jahrzehnten für konsequente Herkunftsorientierung und Terroir-Transparenz. In der Gemeinde Kurtatsch an der Südtiroler Weinstraße bewirtschaften die Mitglieder eine beeindruckende Bandbreite an Lagen – von warmen, steilen Weinbergen im Tal bis hin zu kühlen, hochgelegenen Parzellen. Gerade dadurch kann die Kellerei ihre Rebsorten perfekt an den jeweiligen Standort anpassen, was Weine von großer Klarheit und Präzision hervorbringt. Der Brenntal Gewürztraminer gilt als eine ihrer Vorzeige-Cuvées aus dieser Rebsorte und hat mit hohen Bewertungen und Auszeichnungen dazu beigetragen, den Ruf der Cantina Kurtatsch als Spitzenproduzent in Trentino-Alto Adige weiter zu festigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Kurtatsch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56390050021756,"sku":"XW-60389","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/kurtatsch-brenntal-gewurztraminer-riserva-2023-0.png?v=1773813173"},{"product_id":"elena-walch-alto-adige-gewurztraminer-2025","title":"Elena Walch Alto Adige Gewurztraminer 2025","description":"\u003cp\u003eDer Elena Walch Alto Adige Gewürztraminer 2025 ist ein charakterstarker, aromatischer Weißwein aus einer der spannendsten Regionen Italiens, dem hohen Norden Südtirols. Er verbindet die expressive Duftvielfalt der Rebsorte mit der kühlen Eleganz des alpinen Terroirs – präzise, klar und dennoch verführerisch opulent. Dieser Gewürztraminer zeigt, wie fein und ausgewogen eine so aromatische Sorte sein kann, wenn sie mit Erfahrung und Feingefühl vinifiziert wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem klaren, leuchtenden Gelb mit feinen goldenen Reflexen, die seine aromatische Fülle bereits visuell ankündigen. In der Nase entfaltet sich eine intensive, vielschichtige Aromatik: Noten von Rosenblättern und weißen Blüten verbinden sich mit exotischen Früchten wie Litschi und reifer Mango, dazu ein Hauch von Orangenschale, Muskat und feinen Gewürznuancen. Alles wirkt präzise herausgearbeitet, ohne überladen zu sein.\n\nAm Gaumen zeigt sich der Gewürztraminer vollmundig und doch überraschend frisch, mit einer saftigen, gut ausbalancierten Struktur. Die aromatische Dichte der Nase setzt sich fort – wieder Rosen, Tropenfrüchte, etwas Honigmelone und feine würzige Akzente – getragen von einer klaren, lebendigen Säure. Die Textur ist cremig, aber nicht schwer, und mündet in einen intensiven, langen Nachhall mit floralen und leicht würzigen Tönen. Jung zeigt er seine ganze aromatische Strahlkraft, besitzt aber das Potenzial, sich über einige Jahre weiter zu harmonisieren und zusätzliche Komplexität zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Gewürztraminer stammen aus ausgewählten Lagen im Alto Adige, wo kühle Nächte und sonnige Tage in Kombination mit mineralreichen, meist kalk- und porphyrhaltigen Böden für eine langsame, aromenreiche Reife sorgen. Die Lese erfolgt selektiv, in mehreren Durchgängen und – je nach Lage – überwiegend von Hand, um nur vollreife, gesunde Trauben zu verarbeiten. Vor der Gärung wird eine etwa sechsstündige Maischestandzeit auf den Beerenschalen durchgeführt, um die typischen Gewürz- und Blütenaromen optimal zu extrahieren. Anschließend werden die Trauben schonend gepresst, der Most statisch vorgeklärt und bei kontrollierter Temperatur von etwa 18 °C in Edelstahltanks vergoren. Der anschließende Ausbau über mehrere Monate auf der Feinhefe in Edelstahl verleiht der Weinstruktur zusätzliche Fülle, Textur und Feinheit, ohne den klaren Sortencharakter zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Gewürztraminer ist ein vielseitiger Essensbegleiter, der besonders gut zu aromatisch-würzigen Gerichten passt. Ideal ist er zu asiatischer Küche wie Thai-Currys, vietnamesischen Frühlingsrollen oder leicht scharfen Gerichten mit Kokosmilch, aber auch zu Foie Gras, Patés, reifem Weichkäse (z. B. Munster, Brie mit Trüffel) oder Gerichten mit exotischen Fruchtkomponenten. Er harmoniert zudem hervorragend mit aromatischen Fisch- und Geflügelgerichten, etwa Geflügel in cremiger Sauce oder gebratenem Zander mit asiatischen Gewürzen. Servieren Sie ihn bei 10–12 °C; eine kurze Belüftung im Glas genügt in der Regel, bei sehr jungen Flaschen kann ein kurzes Karaffieren von 15–20 Minuten die aromatische Entwicklung zusätzlich fördern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eElena Walch gehört zu den prägenden Spitzenweingütern Südtirols und hat die Qualitätsentwicklung der Region maßgeblich mitgestaltet. Als Architektin, die in ein traditionsreiches Winzerhaus einheiratete, hat sie früh auf moderne Önologie, klare Lagenphilosophie und einen eigenständigen, terroirgeprägten Stil gesetzt – heute wird das Familienweingut von den Töchtern Julia und Karoline mitgeführt. Das Weingut genießt international hohes Ansehen, insbesondere für seine charaktervollen Weißweine, darunter Gewürztraminer und Pinot Bianco, sowie für seine präzise Arbeit in den Einzellagen. Zahlreiche Auszeichnungen in internationalen Weinführern und Wettbewerben unterstreichen die Bedeutung von Elena Walch als Referenzproduzentin im Alto Adige und als Botschafterin für elegante, alpine Weine Italiens.\u003c\/p\u003e","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56424811004284,"sku":"XW-60524","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/elena-walch-alto-adige-gewurztraminer-2025-0.png?v=1773813350"},{"product_id":"mure-vorbourg-gewurztraminer-vendages-tardives-05l-2015","title":"Mure Vorbourg Gewurztraminer Vendages Tardives 0.5L 2015","description":"\u003cp\u003eDer Mure Vorbourg Gewurztraminer 0,5L 2015 ist ein edelsüßer Dessertwein aus dem Herzen des Elsass, der die üppige Aromatik dieser Rebsorte in besonders konzentrierter Form zeigt. Aus den Hängen der berühmten Lage Vorbourg stammend, vereint er opulente Süße mit feiner Würze und eleganter Struktur. Dieser Jahrgang ist ein idealer Begleiter für besondere Momente – ob als krönender Abschluss eines Menüs oder als Solist zum Genießen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Mure Vorbourg Gewurztraminer 2015 in einem satten Goldgelb mit leicht bernsteinfarbenen Reflexen, die auf seine Reife und Konzentration hinweisen. Die Nase ist typisch Gewurztraminer und zugleich besonders intensiv: Aromen von Litschi, Rosenblüten und reifer Mango verbinden sich mit Noten von kandierter Orangenschale, Honig und einem Hauch orientalischer Gewürze.\n\nAm Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig, cremig und exotisch, mit reifer gelber Frucht, Trockenfrüchten und feinen floralen Nuancen. Die edle Süße wird von einer gut eingebundenen Säure getragen, die für Frische und Balance sorgt und den Wein nie schwer wirken lässt. Der Abgang ist lang, würzig und von einer feinen, fast salzigen Mineralität geprägt. Dank der Konzentration, der guten Säurestruktur und des hohen Extrakts besitzt dieser Gewurztraminer ein beachtliches Reifepotenzial und kann sich über viele Jahre weiterentwickeln, wobei Honig- und Gewürznoten noch komplexer werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Vorbourg Gewurztraminer stammen aus der renommierten Lage Vorbourg in der Nähe von Rouffach, deren nach Süden und Südosten ausgerichtete Hänge von kalkreichen, steinigen Böden mit lehmigen Anteilen geprägt sind. Dieses Terroir sorgt für Reife, Fülle und eine charakteristische, feine Mineralität. Die Lese erfolgt selektiv von Hand, um nur vollreife, aromatische und gesunde Beeren zu verwenden – ein entscheidender Faktor für die Qualität eines edelsüßen Gewurztraminers. Im Keller werden die Trauben schonend gepresst, der Most langsam vergoren, meist bei kontrollierten Temperaturen, um das aromatische Potenzial der Rebsorte optimal zu bewahren. Die Gärung wird so geführt, dass eine natürliche Restsüße im Wein verbleibt; anschließend reift der Wein auf der Feinhefe, bevor er nach einer behutsamen Klärung und Stabilisierung abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Dessertwein harmoniert hervorragend mit aromatischen und würzigen Speisen: Er ist ein klassischer Partner zu Gänseleber (Terrine oder gebraten), kräftigen, gereiften Weichkäsen wie Munster oder Blauschimmelkäse sowie zu asiatisch inspirierten Gerichten mit leichter Schärfe. Ebenso passt er wunderbar zu fruchtbasierten Desserts – etwa Tarte Tatin, exotischen Obstsalaten, Crème brûlée oder Desserts mit Maracuja und Mango. Ideal serviert wird der Mure Vorbourg Gewurztraminer bei 8–10 °C; so kommen die Aromen am besten zur Geltung, ohne dass die Süße zu dominant wirkt. Eine kurze Belüftung im Glas genügt in der Regel, bei längerer Lagerung kann ein vorsichtiges Dekantieren kurz vor dem Servieren helfen, die Aromen zu öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Muré ist ein traditionsreicher Familienbetrieb im Elsass, dessen Wurzeln bis ins 17. Jahrhundert zurückreichen. In und um Rouffach bewirtschaftet die Familie Muré einige der besten Lagen der Region, darunter den berühmten Vorbourg, und hat sich mit konsequenter Qualitätsarbeit einen exzellenten Ruf erarbeitet. Die Philosophie des Hauses basiert auf der möglichst schonenden Arbeit im Weinberg, einer respektvollen Behandlung des Terroirs und einer vinifizierenden Handschrift, die die Eigenart jeder Lage und Rebsorte klar herausstellt. Muré zählt zu den Referenzbetrieben im südlichen Elsass und ist insbesondere für charakterstarke, langlebige Weine aus den klassischen elsässischen Rebsorten bekannt, die regelmäßig hohe Bewertungen und Anerkennung in der Fachwelt erhalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Clos Saint Landelin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56433164517756,"sku":"XW-11487","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/mure-vorbourg-gewurztraminer-vendages-tardives-05l-2015-0.jpg?v=1773668888"},{"product_id":"2024-wente-riva-ranch-vineyard-chardonnay","title":"2024 Wente Riva Ranch Vineyard Chardonnay","description":"\u003cp\u003eDer 2024 Wente Riva Ranch Vineyard Chardonnay ist ein kraftvoller, zugleich eleganter Chardonnay aus Kalifornien, der das Potenzial der kühleren Küstenlagen eindrucksvoll zeigt. Er stammt aus der Einzellage Riva Ranch in Arroyo Seco (Monterey County) und verbindet reife Fruchtfülle mit fein eingebundenem Holz und lebendiger Frische. Als einer der Klassiker unter den kalifornischen Chardonnays steht er für den Stil, den Wente Family Vineyards seit Generationen maßgeblich geprägt hat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem glänzenden Strohgelb mit goldenen Reflexen, dicht und klar. In der Nase zeigen sich intensive Aromen von reifer Birne, Golden Delicious, saftiger Pfirsich und exotischer Ananas, unterlegt von Noten nach Vanille, Butterkaramell, gerösteten Haselnüssen und einem Hauch Zitrus und Brioche. \n\nAm Gaumen ist der 2024 Riva Ranch Chardonnay vollmundig und cremig, mit einer saftigen, gut eingebundenen Säure, die für Balance und Trinkfluss sorgt. Gelbe Steinfrucht und tropische Noten stehen im Vordergrund, begleitet von feiner Würze, einem Hauch Toast und dezenten Röstnoten aus dem Barrique. Das Finale ist lang, buttrig-texturiert und doch frisch, mit leicht salziger Mineralität. Der Wein zeigt bereits jung viel Charme, verfügt aber über genügend Struktur, um sich über die nächsten 4–6 Jahre positiv weiterzuentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Riva Ranch Vineyard Chardonnay stammen aus der kühlen AVA Arroyo Seco in Monterey, unweit des Pazifiks. Kiesige Schwemm- und Alluvialböden speichern tagsüber Wärme, während der stete, kühle Küstenwind und Nebel für langsame, aromatische Reife und eine markante Frische sorgen – ideale Bedingungen für Chardonnay. Die Trauben werden selektiv gelesen, meist in den kühleren Morgenstunden, um Aromatik und Säure zu bewahren. Nach schonender Pressung wird ein Großteil des Mostes im Eichenfass vergoren, teilweise mit malolaktischer Gärung, um die cremige Textur und komplexe Aromen zu fördern. Der Ausbau erfolgt zum Teil in neuen, zum Teil in gebrauchten Barriques (meist französische und amerikanische Eiche), was dem Wein seine typischen Noten von Vanille, Toast und Nüssen verleiht, ohne die Frucht zu überlagern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2024 Wente Riva Ranch Vineyard Chardonnay ist ein vielseitiger Speisenbegleiter zu aromatischeren Gerichten. Besonders gut passt er zu gegrilltem oder gebratenem Fisch (etwa Lachs, Heilbutt), Meeresfrüchten mit Butter- oder Sahnesaucen, Geflügel wie Maishähnchen oder Kalb in cremigen Saucen sowie zu Pasta mit Pilzen oder Trüffel. Auch mittelkräftige, leicht gereifte Käsesorten (z. B. Comté, Gruyère, milder Bergkäse) harmonieren sehr schön. Ideale Serviertemperatur liegt bei 10–12 °C: etwas kühler für mehr Frische, etwas wärmer, wenn die Fülle und das Holz stärker betont werden sollen. Eine kurze Belüftung oder 20–30 Minuten im Dekanter lassen die Aromen zusätzlich aufblühen, vor allem in den ersten Jahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWente Family Vineyards, gegründet 1883 in Livermore Valley, zählt zu den traditionsreichsten und einflussreichsten Weingütern Kaliforniens – und gilt als einer der Pioniere des kalifornischen Chardonnay. Die Familie Wente hat mit ihrer „Wente Clone“-Selektion entscheidend dazu beigetragen, dass Chardonnay zur Leit-Rebsorte des Bundesstaates wurde; ein Großteil der heute in Kalifornien gepflanzten Chardonnay-Reben geht genetisch auf diese Klone zurück. Mit dem Riva Ranch Vineyard in Monterey hat Wente früh das Potenzial kühler Küstenregionen erkannt und verbindet seither Historie und Innovation: nachhaltige Bewirtschaftung, präzise Lagenarbeit und ein charakteristischer, zugleich moderner Stil haben dem Gut zahlreiche Auszeichnungen und einen festen Platz unter den Referenzen für kalifornischen Chardonnay eingebracht.\u003c\/p\u003e","brand":"Wente Family Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56471582278012,"sku":"GCW-WENT-24032116-1","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2024-wente-riva-ranch-vineyard-chardonnay-0_8f721647-530a-4968-8ef1-8d56c6cfea05.png?v=1793020616"},{"product_id":"albert-boxler-grand-cru-brand-gewurztraminer-2023","title":"Albert Boxler Grand Cru Brand Gewurztraminer 2023","description":"\u003cp\u003eDer Albert Boxler Grand Cru Brand Gewurztraminer 2023 ist ein charakterstarker Weißwein aus einer der berühmtesten Lagen des Elsass, der die Aromatik dieser Rebsorte auf eindrucksvolle Weise in Szene setzt. Aus dem legendären Brand-Grand-Cru stammend, verbindet er opulente Frucht, feine Würze und eine bemerkenswerte Mineralität. Diese Cuvée richtet sich an Weinliebhaber, die Gewürztraminer nicht nur üppig, sondern auch präzise, terroirbetont und mit klarer Struktur schätzen.\n\nSeine Besonderheit liegt in der Kombination aus kraftvoller Aromatik und der kühlen, granitischen Eleganz der Lage Brand, die dem Wein Frische, Spannung und eine salzige Ader verleiht. Im Vergleich zu vielen anderen Gewürztraminern wirkt er weniger schwerfällig, dafür komplexer, transparenter und langlebiger. Das Haus Boxler gehört zu den Referenzen im Elsass, und der Grand Cru Brand genießt seit Jahrhunderten einen Ruf als eine der edelsten Herkunftsbezeichnungen der Region.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Albert Boxler Grand Cru Brand Gewurztraminer 2023 ein intensives, leuchtendes Goldgelb mit leicht grünlichen Reflexen, die seine Jugend und Frische unterstreichen. Die Viskosität ist deutlich erkennbar und deutet auf Konzentration hin. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges, typisches Gewürztraminer-Bouquet: Rosenblüten, Litschi und reife gelbe Früchte wie Pfirsich und exotische Noten von Mango und Maracuja. Dazu gesellen sich Anklänge von kandierter Orangenschale, orientalischen Gewürzen, etwas Muskat und ein Hauch Räucherteearomen sowie die feine, kühle Mineralik des Brand-Terroirs.\n\nAm Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, dicht und zugleich erstaunlich straff für einen Gewürztraminer. Die Aromatik von Rosen, Litschi und reifer Steinfrucht setzt sich fort, ergänzt durch Nuancen von Honig, Ingwer und einem Hauch weißem Pfeffer. Die Struktur ist cremig, doch die lebendige Säure und die ausgeprägte, granulare Mineralität sorgen für Balance und Länge. Der Abgang ist lang, würzig und leicht salzig-mineralisch, mit einem feinen Nachhall von getrockneten Blüten und exotischer Frucht. Bei sorgfältiger Lagerung besitzt der 2023er ein sehr gutes Reifepotenzial: Er kann sich über 8–12 Jahre weiterentwickeln, komplexere Honig-, Gewürz- und Röstnoten ausbilden und seine Textur noch weiter harmonisieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Grand Cru Brand Gewurztraminer 2023 stammen aus steilen, süd- bis südostexponierten Granitlagen oberhalb von Turckheim, einem der geschichtsträchtigsten Terroirs des Elsass. Die kargen, granitischen Böden mit hohem Steinanteil sorgen für niedrige Erträge, konzentrierte Trauben und verleihen dem Wein seine typische, kühle Mineralität und Finesse. Die Weinberge werden traditionell und naturnah bewirtschaftet, die Lese erfolgt selektiv von Hand, um nur vollständig reifes, gesundes Traubengut zu verarbeiten. Im Keller setzt Boxler auf eine schonende Pressung der ganzen Trauben, eine langsame, temperaturkontrollierte Gärung in größeren Holzfässern oder neutralen Gebinden und einen Ausbau auf der Feinhefe, um Textur, Tiefe und Komplexität zu fördern. Der Einsatz von Holz ist dezent und dient der Struktur, ohne die aromatische Typizität der Rebsorte zu überlagern; Filtration und Schönung erfolgen, wenn überhaupt, nur sehr behutsam, um die Authentizität des Terroirs zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Grand Cru Gewurztraminer ist ein vielseitiger Begleiter für aromenstarke und gehaltvolle Speisen. Besonders harmoniert er mit asiatischer Küche – etwa thailändischen Currys, vietnamesischen Gerichten mit Zitronengras und Koriander oder leicht scharfen, süß-sauren Zubereitungen. Ebenso passt er hervorragend zu kräftigen Käsespezialitäten wie Munster, Blauschimmelkäse oder gereiftem Comté, aber auch zu Foie Gras, Gänseleberterrine und feinen Leberpasteten. Küchenklassiker wie würzige Gerichte mit Schwein, Ente oder Geflügel in Frucht-Saucen (z.B. Orange, Aprikose) profitieren ebenfalls von seiner Aromatik. Servieren Sie den Wein bei 10–12 °C; etwas wärmer als ein leichter Riesling, damit sich die komplexen Düfte vollständig entfalten können. Eine kurze Belüftung oder das Karaffieren von 30–45 Minuten bei jungen Jahrgängen wie 2023 lohnt sich, um die anfänglich kompakten Aromen zu öffnen und die Textur geschmeidiger wirken zu lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Albert Boxler mit Sitz in Niedermorschwihr im Herzen des Elsass zählt seit Jahrzehnten zu den renommiertesten, familiengeführten Betrieben der Region. Die Familie Boxler bewirtschaftet seit dem 17. Jahrhundert Weinberge rund um Turckheim und Niedermorschwihr und hat sich insbesondere mit ihren Weißweinen aus Spitzenlagen wie Brand, Sommerberg und weiteren Grand Crus einen exzellenten Ruf erarbeitet. Der Stil des Hauses ist geprägt von Präzision, Terroirtreue und Langlebigkeit: Die Weine sollen die Eigenart jeder Lage unverfälscht widerspiegeln. Boxler gilt in Fachkreisen als Referenz für mineralische, strukturierte Elsässer Spitzenweine und wird regelmäßig von internationalen Kritikern hoch bewertet. Mit ihrer zurückhaltenden, handwerklich geprägten Arbeitsweise und der Konzentration auf Qualität statt Menge hat sich die Familie einen festen Platz unter den wichtigsten Produzenten des Elsass gesichert.\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Boxler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56483577069948,"sku":"XW-60590","price":109.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/albert-boxler-grand-cru-brand-gewurztraminer-2023-0.png?v=1773397747"},{"product_id":"abbazia-di-novacella-gewurztraminer-2025","title":"Abbazia di Novacella Gewurztraminer 2025","description":"\u003cp\u003eDer Abbazia di Novacella Gewürztraminer 2025 ist ein aromatischer Weißwein aus dem Herzen des Alto Adige, der die jahrhundertealte Weinbautradition des Klosters mit modernem Know-how verbindet. Die Augustiner-Chorherren selektieren ausschließlich Traminer Aromatico aus hochgelegenen Lagen rund um Brixen (Bressanone), Vahrn (Varna) und Natz-Schabs (Naz Sciaves). So entsteht ein Gewürztraminer mit klarer Herkunft, beeindruckender Intensität und bemerkenswerter Eleganz. \n\nSeine Stärke liegt in der Verbindung von duftiger Aromatik und straffer, alpiner Frische – ein Stil, für den Novacella international geschätzt wird. Die geschützte Herkunftsbezeichnung (DOC) und die vielfache Anerkennung durch Weinkritiker unterstreichen den Stellenwert dieses Weins als eine der Referenzen für Gewürztraminer in Trentino-Alto Adige.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Abbazia di Novacella Gewürztraminer 2025 ein kräftiges Strohgelb mit goldenen Reflexen, brillant und dicht am Rand. Schon beim ersten Schwenken wirkt der Wein ölig und leicht viskos, was auf seine aromatische Intensität und Struktur hinweist.\n\nIn der Nase entfaltet sich ein intensives, vielschichtiges Bukett: typische Noten von Rosenblättern und Litschi, dazu exotische Früchte wie Mango und Passionsfrucht, reife gelbe Pfirsiche und ein Hauch von Orangenzeste. Feine würzige Anklänge von Nelken, Muskat und einem Hauch Ingwer ergänzen die floralen Aromen, begleitet von einer dezenten Mineralität, die an nassen Stein erinnert.\n\nAm Gaumen präsentiert sich der 2025er vollmundig und doch bemerkenswert ausgewogen. Die aromatische Fülle wird von einer lebendigen, alpinen Frische getragen, sodass der Wein trotz seiner Intensität nie schwer wirkt. Saftige Frucht – Litschi, reife Aprikose, kandierte Zitrusfrüchte – verbindet sich mit einer feinen Würze und einem zarten Bitterton im Nachhall, der an Grapefruitschale erinnert und für Struktur sorgt. Die Textur ist cremig, elegant und harmonisch, mit einem langen, aromatischen Abgang. \n\nDank seiner guten Struktur, Säure und Extrakt besitzt der Gewürztraminer 2025 ein sehr ordentliches Reifepotenzial von mindestens 3–5 Jahren. Mit etwas Flaschenreife werden sich die floralen Noten weiter verfeinern, während Honig- und Gewürzaromen an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Gewürztraminer stammen aus Weinbergen zwischen 600 und 700 Metern Seehöhe in den Zonen rund um Bressanone, Varna und Naz Sciaves im nördlichen Alto Adige. Die Reben wachsen auf einer abwechslungsreichen Mischung aus Kies-, Lehm- und Sandböden, die für eine gute Drainage sorgen und den Wurzeln zugleich Mineralität und Nährstoffe bieten. Die süd- und südwestlich exponierten Lagen profitieren von warmen Tagen und kühlen Nächten – ein markantes Mikroklima, das die ausgeprägte Aromatik und die Frische der Trauben fördert.\n\nDie Rebstöcke werden im Guyot-System erzogen, wodurch eine gute Belüftung und gleichmäßige Reife der Trauben gewährleistet ist. Die Lese erfolgt im Oktober, wenn die Traminer Aromatico-Trauben ihr optimales Reifestadium erreicht haben; sie werden sorgfältig selektioniert, um nur gesundes, aromatisch hochkonzentriertes Lesegut zu verarbeiten. Nach einer schonenden Pressung vergärt der Most bei kontrollierter Temperatur von etwa 20 °C in Edelstahltanks mit lokalen Hefestämmen. Auf diese Weise bleiben die typischen, empfindlichen Primäraromen des Gewürztraminers bestmöglich erhalten. Anschließend reift der Wein mindestens sechs Monate auf Edelstahl, bevor er behutsam filtriert, abgefüllt und für den Verkauf freigegeben wird. Das Ergebnis ist ein präziser, rebsortentypischer und gleichzeitig eleganter Gewürztraminer mit klarer Herkunftsprägung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Abbazia di Novacella Gewürztraminer 2025 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, insbesondere zu aromatischen, würzigen Gerichten. Er passt hervorragend zu asiatischer Küche – etwa Thai-Currys mit Kokosmilch, aromatischen Wokgerichten oder mild-scharfen indischen Speisen –, da seine Frucht und Würze die Schärfe elegant einrahmen. Ebenso harmoniert er mit reifem Weichkäse, Blauschimmelkäse, Foie Gras oder Leberpasteten sowie mit kräftig gewürzten Vorspeisen und Terrinen. Auch zu pikanten Gemüsegerichten, aromatischen Pilzgerichten oder geräuchertem Fisch ist er eine ausgezeichnete Wahl.\n\nServieren Sie den Wein idealerweise bei 10–12 °C, damit sich die komplexen Aromen voll entfalten, ohne von zu niedriger Temperatur gebremst zu werden. Eine kurze Belüftung im Glas reicht in der Regel aus; bei jungen Jahrgängen wie 2025 kann ein kurzes Karaffieren von 15–20 Minuten die aromatische Vielfalt zusätzlich öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Abbazia di Novacella ist eines der ältesten aktiven Weingüter der Welt: Das Augustiner-Chorherrenstift wurde im 12. Jahrhundert gegründet und prägt seitdem den Weinbau im Eisacktal und im nördlichen Alto Adige. Die Mönche verbinden seit Jahrhunderten klösterliche Präzision und Respekt vor der Natur mit moderner Önologie. Das Weingut gilt heute als eine der Referenzen für Weißweine aus kühlen, alpinen Lagen – insbesondere für Sorten wie Gewürztraminer, Sylvaner, Kerner und Müller-Thurgau. \n\nDurch konsequente Arbeit im Weinberg, strenge Ertragsbegrenzung und einen behutsamen Ausbau im Keller hat sich Abbazia di Novacella national wie international einen ausgezeichneten Ruf erarbeitet. Regelmäßige Spitzenbewertungen in renommierten Weinführern und Magazinen unterstreichen die Bedeutung des Klosters als Leuchtturm-Betrieb im Trentino-Alto Adige und als einen der wichtigsten Botschafter der Region auf dem internationalen Parkett.\u003c\/p\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56484073800060,"sku":"XW-60423","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/abbazia-di-novacella-gewurztraminer-2025-0.png?v=1773813209"}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/gewurztraminer.oembed?page=3","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}