{"title":"Grenache","description":"\u003cp\u003eGrenache, auch bekannt als Garnacha in Spanien, ist eine der vielseitigsten und am weitesten verbreiteten Rebsorten der Welt. Diese Traube hat ihren Ursprung in Spanien und wird heute in vielen Weinanbaugebieten auf der ganzen Welt kultiviert, von Frankreich über Australien bis in die Vereinigten Staaten. Grenache ist bekannt für seine Fähigkeit, Weine mit reichem, fruchtigem Charakter und einer sanften Tanninstruktur zu produzieren. Diese Rebsorte zeigt häufig Aromen von roten Beeren, wie Kirsche und Himbeere, sowie würzige Noten von Pfeffer und Kräutern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn Bezug auf die Weinstile, die Grenache bietet, gibt es eine bemerkenswerte Vielfalt. Zu den bekanntesten gehört der Côtes du Rhône aus \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/franzosische-weine\" title=\"Frankreich\"\u003eFrankreich\u003c\/a\u003e, oft eine Mischung mit \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/syrah\" title=\"Syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e und Mourvèdre, die komplexe und vollmundige Weine schafft. Auch in Spanien, besonders in der Region Priorat, ist Grenache ein wesentlicher Bestandteil von kräftigen Rotweinen. In Australien wird Grenache häufig in Blends mit Shiraz und Mourvèdre verwendet, bekannt als GSM-Blends, die für ihre Balance und Tiefe geschätzt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschichtlich gesehen hat Grenache eine bedeutende Rolle in der Entwicklung der Weinindustrie mehrerer Regionen gespielt. Besonders in der südlichen Rhône wurde Grenache kultiviert, um langlebige Weine zu schaffen, die sich hervorragend über Jahre hinweg entwickeln können. Eine der herausragenden Eigenschaften von Grenache ist seine Fähigkeit, auch in heißen und trockenen Klimazonen gut zu gedeihen, wodurch diese Rebsorte besonders in mediterranen Umgebungen beliebt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrenache unterscheidet sich von anderen Rebsorten durch seine Vielseitigkeit und die Art und Weise, wie es Terroir widerspiegeln kann. Die Fähigkeit der Grenache-Traube, unterschiedliche Boden- und Klimaverhältnisse aufzunehmen, führt zu einer enormen Vielfalt von Stilen, von leichten und fruchtigen bis hin zu reichhaltigen, komplexen Weinen. Diese Weine sind bekannt für ihre erfrischende Säure und ihren mittleren bis hohen Alkoholgehalt, was sie von anderen Rotweinen abhebt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas das Pairing betrifft, so harmoniert Grenache besonders gut mit einer Vielzahl von Gerichten. Dank seiner fruchtigen Noten passt es hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Lamm und Provençalischer Küche. Die würzigen und erdigen Töne von Grenache wecken darüber hinaus das Potential von Eintöpfen und Schmorgerichten. Seine Flexibilität macht Grenache zu einer ausgezeichneten Wahl für Weinliebhaber, die eine Vielzahl von Geschmäckern und Aromen erkunden möchten.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"2019-olivier-riviere-ganko-rioja-alavesa-cardenas","title":"2019 Ganko, Olivier Rivière, Rioja Alavesa Cárdenas","description":"\u003cp\u003eKraftvoller Wein mit großem Körper, voller Frucht, Gewürzen und Länge. Vor einigen Jahren gab ein Japaner dem Besitzer Olivier Riviere den Spitznamen Ganko (= stur), und er fand, dass dies ein passender Name für diesen Wein sei, da er selbst ein „Außenseiter“ aus Frankreich ist, der sich in Rioja einen Namen gemacht hat. Spanien. Die Trauben – eine Mischung aus Grenache und Mazuelo (der lokale Name für Carignan) – stammen vom Cárdenas-Feld auf einer Höhe von 600 Metern in Alavesa. Die 40-80 Jahre alten Reben dürfen nur 15-20 hl\/ha liefern. Ganze Trauben werden gepresst und der Wein reift 16–18 Monate ohne Umtopfen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Olivier Riviere ist auswärts ein unbändiger Franzose. Er wuchs in Cognac auf und absolvierte in Bordeaux eine Ausbildung zum Önologen mit Spezialisierung auf Biodynamik. Nachdem er in mehreren Weingütern in Bordeaux und Burgund gearbeitet hatte, wollte er sich in Fitou niederlassen, konnte es sich aber nicht leisten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Ein paar Jahre als Berater für die Umstellung auf Biodynamik bei Telmo Rodriques in Rioja ab 2004 waren der Beginn eines Lebens in Spanien. Er kaufte zunächst Trauben von kleinen Biobauern in Rioja und erhielt 2009 Zugang zu dauerhaften Anlagen bei Bodegas Lacus in Rioja. Land mit alten Tempranillo- und Garnacha-Reben konnte er sich nur in hochgelegenen Lagen im weniger angesagten Arlanza zwischen Rioja und Ribera del Duero leisten. Boden, der noch nie mit chemischen Pestiziden bearbeitet wurde. Mittlerweile produziert er Wein auf 19 Hektar. in Arlanza und Rioja mit Einrichtungen in Lardero südlich von Logroño in Rioja und in Covarrubias im Osten von Arlanza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Er gehört zu einer Gruppe von zehn jüngeren Winzern, die sich „Rioja ’n‘ Roll“ nennen. Ihr Projekt besteht darin, das einzelne Feld und die einzelne Traube die Vielfalt der Region zum Ausdruck zu bringen; im Gegensatz zu Riojas Tradition, große Mengen Wein zu Markenprodukten zu vermischen, die im Idealfall von Jahr zu Jahr möglichst ähnlich sein sollten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Olivier arbeitet biodynamisch auf den Feldern. Die gesamte Ernte erfolgt von Hand. Jede Rebsorte wird separat vinifiziert. Der Grad der Entrappung wird durch die spezifischen Umstände des Jahrgangs bestimmt. Das Einweichen des Mostes erfolgt kühl und langsam. Es wird ausschließlich natürliche Hefe verwendet. Je nach Wein verwendet er sowohl Stahltanks als auch Betonfässer sowie große und kleine Eichenfässer. Der Wein wird in der Regel nicht geklärt und nur im Stahl gereifte Weine werden vor der Abfüllung leicht gefiltert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Ihm gefällt der Begriff „natürlicher Wein“ nicht: Es ist der Mensch, der den Wein herstellt; Es gibt keine Definition von Naturwein und der Begriff werde oft verwendet, um Fehler und schlechten Wein zu vertuschen, glaubt er.\u003c\/p\u003e","brand":"Olivier Rivière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062336102692,"sku":"ESV-136119","price":44.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2019-ganko-olivier-riviere-rioja-alavesa-cardenas-0_5b048821-136e-4a64-a04b-8235a7b1e4a4.png?v=1778500558"},{"product_id":"2021-le-vieux-donjon-chateauneuf-du-pape","title":"2021 Le Vieux Donjon, Châteauneuf-du-Pape","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin besonders großer Châteauneuf-du-Pape mit Körper, Kraft und Komplexität, der gleichzeitig elegant wirkt.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Le Vieux Donjon stellt nur einen roten und einen weißen Châteauneuf-du-Pape her, daher liegt der Schwerpunkt auf der Herstellung dieser beiden Weine von höchster Qualität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Weingut verfügt über 14 Hektar Rebfläche, auf denen die Rotweine Grenache, Syrah, Mouvèdre und Cinsault angebaut werden. Die Rotweine werden immer mit 75 % Grenache, 10 % Syrah, 10 % Mourvèdre und 5 % Cinsault verschnitten. Darüber hinaus besitzen sie auch einen einzigen Hektar, der mit Rousanne, Grenache Blanc und Clairette bepflanzt ist, die für ihren selteneren Weißwein Châteauneuf-du-Pape verwendet werden. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke des Weinguts liegt bei über 50 Jahren, tatsächlich sind jedoch 33 % der Rebstöcke älter als 100 Jahre. Die roten Trauben werden vor der Weinbereitung, die in traditionellen Betontanks erfolgt, entrappt. Alle Trauben gären zusammen, mit Ausnahme von Mouvèdre, der allein im Tank vinifiziert wird. Insgesamt ca. nur 50.000 Flaschen Wein von Le Vieux Donjon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Domaine Le Vieux Donjon ist eine kleine Familiendomäne in Châteauneuf-du-Pape, wo Marcel Michel 1966 mit der Weinherstellung begann. 1979 übernahm Marcels Sohn Lucien Michel den Betrieb und stellte hier bis 2008 Wein her. Seitdem ist dies der Fall Heute wird es in der 3. Generation von Claire Fabre geführt, die zusammen mit ihrem Bruder François, der 2013 dazu kam, die Produktion mit fester Hand kontrolliert. Donjon besitzt 15 Hektar in Châteauneuf-du-Pape, von denen ein Hektar mit grünen Weintrauben bepflanzt ist Weißwein der Domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die bekanntesten Weine der südlichen Rhône kommen aus Châteauneuf-du-Pape. Hier können 18 verschiedene Rebsorten verwendet werden, der Großteil des Châteauneuf ist jedoch mit Grenache bestockt. Die Weine von Châteauneuf-du-Pape sind oft kräftig und fruchtig mit fantastischem Reifepotenzial. Châteauneuf-du-Pape erstreckt sich über 3200 Hektar, wobei es je nach Standort ein unterschiedliches Terroir gibt. An vielen Stellen sieht man große Kieselsteine auf den Feldern. Sie nehmen tagsüber die Sonnenwärme auf und geben sie abends wieder ab, wodurch die Trauben optimal reifen. Der starke Mistralwind, der gelegentlich aus dem Norden direkt das Rhonetal hinunterweht, trägt dazu bei, die Trauben nach Regenfällen zu trocknen und beugt so Schimmel und anderen Befall der Reben vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e„Zusammen mit einer kleinen Handvoll anderer Weingüter halte ich Claire Michels Le Vieux Donjon für ganz oben, wenn es um klassische, altersgemäße und traditionell hergestellte Châteauneuf du Papes geht.“\u003c\/em\u003e - Parker hat erklärt (Okt. '16)\u003c\/p\u003e","brand":"Le Vieux Donjon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062350160164,"sku":"ESV-364921","price":59.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021-le-vieux-donjon-chateauneuf-du-pape-0_f6cc66ef-e94f-478b-8597-a507bf26ed0d.png?v=1783689045"},{"product_id":"andre-mathieu-chateauneuf-du-pape-2016-magnum","title":"Mathieu Chateauneuf du Pape 2019 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e In Châteauneuf-du-Pape versuchen die führenden „alten“ Winzer, die Traditionen aufrechtzuerhalten und Weine auf althergebrachte Weise herzustellen, damit die Weine so schmecken, wie sie es immer getan haben. Domaine Mathieu gehört zu diesem exklusiven Kreis, der diese herrlichen Weine herstellt. Dies liegt möglicherweise daran, dass die Familie Mathieu den Ort seit 400 Jahren besitzt und die Traditionen in dieser Zeit von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Der überaus sympathische André Mathieu stellt den Rotwein aus allen 13 zugelassenen Rebsorten her. Einige stammen aus den 1890er Jahren und Grenache hat den größten Anteil an den Weinen. Außerdem steht eine kleine Menge Weißweine auf dem Programm. Und die Côtes du Rhône ist für den Preis sehr schön.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr (allerdings nur auf Französisch):\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003ewww.domaine-andre-mathieu.com\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"André Mathieu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064211284260,"sku":"VRR0280","price":68.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/roedvin-frankrig-rhone-chateauneuf-du-pape-domain-andre-mathieu-vinogvelsmag_da687a9c-276a-4e64-923e-63dae38e43d8.png?v=1733144054"},{"product_id":"andre-mathieu-chateauneuf-du-pape-centenaire-2017","title":"André Mathieu Châteauneuf du Pape Centenaire 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e In Châteauneuf-du-Pape versuchen die führenden „alten“ Winzer, die Traditionen aufrechtzuerhalten und Weine auf althergebrachte Weise herzustellen, damit die Weine so schmecken, wie sie es immer getan haben. Domaine Mathieu gehört zu diesem exklusiven Kreis, der diese wunderbaren Weine herstellt. Dies liegt möglicherweise daran, dass die Familie Mathieu den Ort seit 400 Jahren besitzt und die Traditionen in dieser Zeit von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Der äußerst sympathische André Mathieu stellt den Rotwein aus allen 13 zugelassenen Rebsorten her. Einige stammen aus den 1890er Jahren und Grenache hat den größten Anteil an den Weinen. Außerdem steht eine kleine Menge Weißweine auf dem Programm. Und die Côtes du Rhône ist für den Preis sehr schön.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr (allerdings nur auf Französisch):\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003ewww.domaine-andre-mathieu.com\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"André Mathieu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064211677476,"sku":"VRR0272","price":40.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Andre_CC_81-Mathieu-Cha_CC_82teauneuf-du-Pape-Centenaire-2017_vinogvelsmag.png?v=1716989697"},{"product_id":"chateau-dagel-les-bonnes-magnum","title":"Chateau d'Agel Les Bonnes Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Agel gilt als eine der besten Weinregionen im Languedoc und das Schloss Chateau d'Agel ist mit nach Süden ausgerichteten Klippen gesegnet. Das Team hinter den Weinen ist besessen von Worten wie Hygiene, Liebe zum Wein, Erfahrung und Professionalität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über Chateau d'Agel:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e www.chateaudagel.com\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau D'Agel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064215085348,"sku":"VRF0145","price":33.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Chateau-dAgel_vinogvelsmag.png?v=1716989726"},{"product_id":"clos-des-cazaux-vacqueyras-templiers-2020","title":"Clos des Cazaux Vacqueyras Templiers 2020","description":"\u003cp\u003eDer Clos des Cazaux Vacqueyras Templiers 2020 ist ein charaktervoller Rotwein aus dem Süden der Rhône, der die typische Wärme der Appellation mit beeindruckender Finesse verbindet. Die Cuvée aus Grenache und Syrah zeigt, wie elegant und präzise Vacqueyras heute sein kann – kraftvoll, aber nie schwer. Der Name „Templiers“ verweist auf die lange Weinbautradition der Region, in der schon seit Jahrhunderten Wein kultiviert wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Vacqueyras Templiers 2020 in einem dichten, tief rubinroten Kleid mit violetten Reflexen am Rand. Die Nase ist intensiv und vielschichtig: reife rote und dunkle Beeren (Himbeere, Brombeere, Schwarzkirsche), dazu Noten von Garrigue-Kräutern, etwas schwarzer Pfeffer, Lakritz und ein Hauch getrocknete Blüten. Mit etwas Luft treten feine Anklänge von süßen Gewürzen und dezenter Mineralität hinzu.\n\nAm Gaumen ist der Wein vollmundig, mit saftiger Frucht und angenehm reifen Tanninen. Grenache bringt Fülle und Wärme, Syrah sorgt für Struktur, Frische und Würze. Aromen von Kirschen, Pflaumen und dunklen Beeren werden von Noten nach Kräutern der Provence, Pfeffer und einem leicht balsamischen Nachhall begleitet. Die Säure ist gut eingebunden und verleiht dem Wein Trinkfluss, das Finish ist lang, würzig und elegant. Der 2020er zeigt bereits jetzt viel Charme, besitzt aber genug Struktur, um sich über die nächsten 5–8 Jahre weiter zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Domaine Le Clos des Cazaux in Vacqueyras liegen auf typischen südlichen Rhône-Terroirs mit steinigen, gut drainierten Böden, Lehm-Kalk-Anteilen und dem Einfluss der mediterranen Vegetation. Die Parzellen sind von Hecken und Streifen mit natürlicher Mittelmeerflora umgeben, um die lokale Fauna zu schützen und ein ausgewogenes Ökosystem zu fördern. Wo immer möglich, werden die Rebzeilen begrünt, um Erosion zu verhindern und den Boden natürlich zu belüften sowie das mikrobielle Leben zu stimulieren. Zusätzlich arbeitet das Weingut mit Kompost und mehrjährigen Einsaaten von Leguminosen und Gräsern, um die Böden in Erneuerungsphasen zu regenerieren. Seit 2008 ist das Gut als „Reasoned Agriculture“ (vernünftige, nachhaltige Landwirtschaft) zertifiziert und hält sich damit an strenge französische und europäische Vorgaben für Arbeitssicherheit, Umweltschutz und verantwortungsvolle Weinbergsarbeit. Die Trauben werden reif, aber nicht überreif gelesen, schonend verarbeitet und temperaturkontrolliert vergoren; der Ausbau erfolgt traditionell, um die Herkunft und die Rebsortencharakteristik klar zum Ausdruck zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Clos des Cazaux Vacqueyras Templiers 2020 ist ein idealer Begleiter zu geschmorten Gerichten der mediterranen Küche, Lammkoteletts mit Kräutern der Provence, würzigen Braten, Wild (z.B. Reh oder Wildschwein) sowie zu kräftigen Schmorgerichten wie Daube Provençale. Auch zu gereiften Hartkäsesorten oder gegrilltem Gemüse mit Olivenöl und Kräutern harmoniert er hervorragend. Servieren Sie den Wein leicht unter Zimmertemperatur bei etwa 16–18 °C. Eine Karaffierung von 30–60 Minuten vor dem Genuss hilft, die Aromen vollständig zu entfalten, insbesondere in den ersten Jahren nach der Freigabe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Le Clos des Cazaux ist ein traditioneller Familienbetrieb im Herzen der südlichen Rhône, der sich seit Generationen dem Weinbau in Vacqueyras und Umgebung widmet. Das Weingut gilt als eine Referenz für charakterstarke, terroirbetonte Weine aus dieser Appellation und verbindet klassische Handwerkskunst mit einem klaren Bekenntnis zu nachhaltiger Bewirtschaftung. Die Zertifizierung als „Reasoned Agriculture“ unterstreicht den Anspruch, qualitativ hochwertige Weine zu erzeugen und gleichzeitig Umwelt und Mitarbeiter zu schützen. Mit ihrer sorgfältigen Arbeit im Weinberg, dem respektvollen Umgang mit den Böden und einem zurückhaltenden Ausbau im Keller trägt die Domaine maßgeblich zum Renommee von Vacqueyras als Herkunft für kraftvolle, aber dennoch fein strukturierte Rhône-Weine bei.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Le Clos des Cazaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064223146276,"sku":"VRR0287","price":19.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-frankrig-rhone-vacqueras-cuvee-des-templiers-2020-domaine-le-clos-des-cazaux-75cl-vinogvelsmag_png.png?v=1727963062"},{"product_id":"la-rocaliere-tavel-rose-2020","title":"La Rocaliére Tavel Rosé 2020","description":"\u003cp id=\"tw-target-text\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Oversættelse\"\u003e Der Weinberg Domaine La Rocaliere gehört zum südlichen Teil des Rhonetals. In Tavel und Lirac umfasst ihr Weinberg etwa vierzig Hektar. Verbreitung: 20 Hektar in der Appellation Lirac in den Gemeinden Lirac und Saint-Laurent-des-Arbres. 20 Hektar in der Appellation Tavel, verteilt auf die drei Terroirs dieser Appellation: Kalksteinschiefer, Kieselsteine ​​und Sand. 2 Hektar Vin de France vinifiziert in der Stadt Pujaut. Der Weinberg ist mit Grenache Noir, Mourvèdre, Syrah, Cinsault und Carignan für Rosé- und Rotweine bepflanzt; mit weißem Grenache, Clairette und Roussanne für den Weißen. Das Durchschnittsalter liegt bei etwa 30 Jahren.\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Oversættelse\"\u003e Sie arbeiten sowohl mit über 40 Jahre alten Kelchreben als auch mit neueren Plantagen, die auf Doppeldraht angelegt sind. Als Erbe, das streng überwacht wird, ist es ihnen ein Anliegen, das zu bewahren, was sie als Erbe betrachten, und die Bewirtschaftung des Weinbergs erfolgt mit größtem Respekt für die Umwelt. Jeder Eingriff ist maßvoll und motiviert. Während die Vegetation erwacht, bestimmt die Beobachtung unsere verschiedenen Aktionen während der Kampagne. Die Bewirtschaftung des Weinbergs im ökologischen Landbau basiert auf der Vorhersage des Wetters. Dies setzt voraus, dass wir ab dem Frühjahr ständig bei ihren Reben präsent sind und uns ihres Terroirs bewusst sind. Die Arbeit des Bodens und der Schutz des Weinbergs werden zusammengeführt. Ohne Chemie basiert der Schutz der Reben auf natürlichen Produkten und menschlichem Eingreifen. Das Laubfräsen und Beschneiden sorgt für eine gute Belüftung des Weinbergs und beugt der Ausbreitung von Krankheiten vor. Das mechanische Jäten der Rebzeilen verlangsamt den Wasserstress der Pflanze in trockenen Jahren oder sorgt im Gegenteil für die Aufrechterhaltung einer Pflanzendecke, vermeidet Erosion und eine Überversorgung der Reben mit Wasser... Bis zur Ernte, die manuell erfolgt, Das Wachstum der Trauben wird genau überwacht. Über die Ernte hinaus bleibt die Nachhaltigkeit des Pflanzenkapitals ein dauerhaftes Anliegen.\u003c\/p\u003e\u003cp dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Oversættelse\"\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine La Rocaliere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064228880676,"sku":"VHF0253","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Rosevin-frankrig-rhone-tavel-grenache-cinsault-syrah-mourvedre-2020-tavel-cuvee-jacques-borrelly-14-75cl-domanie-la-rocaliere-vinogvelsmag.png?v=1716989825"},{"product_id":"les-valentines-gourmande-bio","title":"Les Valentines Gourmande, Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e Seit Beginn des 20. Jahrhunderts baut die Familie Pons-Massenot über Generationen hinweg Trauben in der Côtes de Provence an, wo sie an eine kleine lokale Genossenschaft verkauft werden, die für die Weinproduktion verantwortlich ist.\u003cbr\u003e Im Jahr 1997 gründete die heutige Generation Chateau Les Valentines mit dem Wunsch, ihren eigenen Wein zu produzieren. Der Name ist von den beiden Kindern der Familie, Clémentine und Valentin, inspiriert.\u003cbr\u003e In den letzten 20 Jahren ist es der Familie und einem sehr enthusiastischen Team mit großer Leidenschaft für das Terroir und die Rebsorten der Region gelungen, eine unglaubliche Qualität ihrer Weine zu zeigen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Château Les Valentines – Familienweingut in der Provence – Bio-Weine\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Les Valentines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064229011748,"sku":"VRF0163","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-frankrig-cotes-de-provence-chateau-les.valentines-la-gourmande-2014-syrah-grenache-vinogvelsmag.png?v=1727963065"},{"product_id":"mathieu-chneuf-rouge-felibre-2019","title":"Mathieu Ch´neuf Rouge Felibre 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e In Châteauneuf-du-Pape versuchen die führenden „alten“ Winzer, die Traditionen aufrechtzuerhalten und Weine auf althergebrachte Weise herzustellen, damit die Weine so schmecken, wie sie es schon immer getan haben. Domaine Mathieu gehört zu diesem exklusiven Kreis, der diese wunderbaren Weine herstellt. Dies liegt möglicherweise daran, dass die Familie Mathieu den Ort seit 400 Jahren besitzt und die Traditionen in dieser Zeit von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Der überaus sympathische André Mathieu stellt den Rotwein aus allen 13 zugelassenen Rebsorten her. Einige stammen aus den 1890er Jahren und Grenache hat den größten Anteil an den Weinen. Außerdem steht eine kleine Menge Weißweine auf dem Programm. Und die Côtes du Rhône ist für den Preis sehr schön.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr (allerdings nur auf Französisch):\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003ewww.domaine-andre-mathieu.com\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"André Mathieu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064230977828,"sku":"VRR0250","price":47.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-frankrig-rhone-chateauneuf-du-pape-vin-di-felibre-2019-domaine-andre-mathieu-155-75cl-vinogvelsmag.png?v=1716989843"},{"product_id":"mathieu-chateauneuf-du-pape-centenaire-2017-magnum","title":"Mathieu, Chateauneuf du pape Centenaire 2017 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e In Châteauneuf-du-Pape versuchen die führenden „alten“ Winzer, die Traditionen aufrechtzuerhalten und Weine auf althergebrachte Weise herzustellen, damit die Weine so schmecken, wie sie es schon immer getan haben. Domaine Mathieu gehört zu diesem exklusiven Kreis, der diese wunderbaren Weine herstellt. Dies liegt möglicherweise daran, dass die Familie Mathieu den Ort seit 400 Jahren besitzt und die Traditionen in dieser Zeit von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Der äußerst sympathische André Mathieu stellt den Rotwein aus allen 13 zugelassenen Rebsorten her. Einige stammen aus den 1890er Jahren und Grenache hat den größten Anteil an den Weinen. Außerdem steht eine kleine Menge Weißweine auf dem Programm. Und die Côtes du Rhône ist für den Preis sehr schön.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr (allerdings nur auf Französisch):\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003ewww.domaine-andre-mathieu.com\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"André Mathieu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064231010596,"sku":"VRR0286","price":94.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-frankrig-rhone-chateauneuf-du-pape-2017-magnum-domaine-andre-mathieu-vinogvelsmag.png?v=1716989844"},{"product_id":"rabasse-charavin-cairanne-15l","title":"Rabasse Charavin Cairanne 1,5L","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Dieses exklusive Weingut liegt in den Hügeln oberhalb von Cairanne und bietet einen herrlichen Blick auf den Plan de Dieu und den Mont Ventoux.\u003cbr\u003e Es wird von Mutter und Tochter Corinne und Laure geführt und legt großen Wert auf Qualität und Tradition. Alle Weine sind auf ihre Art ausgezeichnet, und wenn Sie ein Rhône-Fan sind, erwarten Sie feine Geschmackserlebnisse, nicht zuletzt, wenn Sie die Geduld haben, die Weine reifen zu lassen.\u003cbr\u003e Weinguru Hugh Johnson hat Rabasse Charavin als einen der führenden Standorte sowohl in Cairanne als auch in Rasteau. Aus dem letzten wurde vor einigen Jahren „Cru“, also ein Gebiet, das seinen eigenen Namen tragen muss, wie z.B Châteauneuf-du-Pape und Gigondas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eLesen Sie hier mehr über Rabasse Charavin\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rabasse Charavin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064233828644,"sku":"VRR0277","price":58.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-frankrig-rhone-cairanne-grenache-syrah-cinsault-counoise-domaine-rabasse-charavin-magnum-2015-vinogvelsmag.png?v=1716989871"},{"product_id":"rabasse-charavin-cdr-villages-by-couturier-2019","title":"Rabasse Charavin CDR Villages By Couturier 2019","description":"\u003ch4 dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Oversættelse\"\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003ch5 dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Oversættelse\"\u003e DOMAINE RABASSE CHARAVIN \u003c\/h5\u003e\u003cp id=\"tw-target-text\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Oversættelse\"\u003e Geschichte\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Oversættelse\"\u003e Im Jahr 1880 kaufte François Rabasse, der Vater von Edmond, von General Victor Colonieu das Cabanon oder die Hütte, in der er mit seiner Familie lebte. Er kaufte auch die umliegenden drei Hektar Weinreben und Olivenbäume, die er bewirtschaftete. Edmond Rabasse, der auch Hutmacher war, führte den Anbau fort – er vinifizierte die Ernte und verkaufte bis zu 500 Flaschen Wein pro Jahr! Im Jahr 1925 übernahm sein Sohn Marcel Rabasse, nachdem er zunächst als Elektriker begonnen hatte, den Betrieb, erweiterte ihn um fünf Hektar und baute den Verkauf von Flaschen aus. 1950 heiratete seine Tochter Jeannine den aus Rasteau stammenden Abel Charavin, wo er einen kleinen Weinberg besaß. Durch Zukauf wurde die Domäne ebenfalls erweitert und umfasste bald fast zwanzig Hektar. Der Ton wurde vorgegeben, der Verkauf in Flaschen stieg deutlich an und die für ihre Qualität weithin anerkannten Weine wurden bei zahlreichen Wettbewerben ausgezeichnet, bei denen sie ausgestellt wurden. 1984 übernahm Corinne die Leitung früher als erwartet, als ihr Vater erkrankte und nur zwei Jahre später starb. Ihr Ehemann, Jean-Paul Couturier, brachte Weinberge in Violès, Travaillan und Plan de Dieu in die Domaine. Mit diesen Neuzugängen erreichte die Gesamtfläche heute vierzig Hektar. 1993 trat ihre Tochter Laure dem Team bei und ist heute für das Unternehmen verantwortlich. Domaine Rabasse Charavin schreitet weiter voran und kürzlich wurde ein neuer Keller gebaut, der besser an die Anforderungen des heutigen Geschäfts angepasst ist.\u003c\/p\u003e\u003cp dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Oversættelse\"\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e https:\/\/rabasse-charavin.com\/\u003c\/p\u003e","brand":"Rabasse Charavin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064233861412,"sku":"VRR0291","price":15.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-frankrig-rhone-no-1-by-couturier-domaine-rabasse-charavin-vinogvelsmag.png?v=1716989872"},{"product_id":"rabasse-charavin-cru-rasteau-2020-145","title":"Rabasse Charavin CRU Rasteau 2020, 14,5%","description":"\u003ch4 dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Oversættelse\"\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003ch4 dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Oversættelse\"\u003e DOMAINE RABASSE CHARAVIN \u003c\/h4\u003e\u003cp id=\"tw-target-text\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Oversættelse\"\u003e Geschichte\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Oversættelse\"\u003e Im Jahr 1880 kaufte François Rabasse, der Vater von Edmond, von General Victor Colonieu das Cabanon oder die Hütte, in der er mit seiner Familie lebte. Er kaufte auch die umliegenden drei Hektar Weinreben und Olivenbäume, die er bewirtschaftete. Edmond Rabasse, der auch Hutmacher war, führte den Anbau fort – er vinifizierte die Ernte und verkaufte bis zu 500 Flaschen Wein pro Jahr! Im Jahr 1925 übernahm sein Sohn Marcel Rabasse, nachdem er zunächst als Elektriker begonnen hatte, den Betrieb, erweiterte ihn um fünf Hektar und baute den Verkauf von Flaschen aus. 1950 heiratete seine Tochter Jeannine den aus Rasteau stammenden Abel Charavin, wo er einen kleinen Weinberg besaß. Durch Zukauf wurde die Domäne ebenfalls erweitert und umfasste bald fast zwanzig Hektar. Der Ton wurde vorgegeben, der Verkauf in Flaschen stieg deutlich an und die für ihre Qualität weithin anerkannten Weine wurden bei zahlreichen Wettbewerben ausgezeichnet, bei denen sie ausgestellt wurden. 1984 übernahm Corinne die Leitung früher als erwartet, als ihr Vater krank wurde und nur zwei Jahre später starb. Ihr Ehemann, Jean-Paul Couturier, brachte Weinberge in Violès, Travaillan und Plan de Dieu in die Domaine. Mit diesen Neuzugängen erreichte die Gesamtfläche heute vierzig Hektar. 1993 trat ihre Tochter Laure dem Team bei und ist heute für das Unternehmen verantwortlich. 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In einer der wichtigsten und besten Weinregionen Australiens gelegen, beschloss er, Weine nach der Tradition der Alten Welt herzustellen. Diese Kombination hat zu einigen puren Geschmacksbomben geführt, die auf Rotweintrauben aus der Rhône sowie – fast schon obligatorisch – Chardonnay basieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e www.zitta.com.au\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Zitta Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064239005988,"sku":"VRAU005","price":31.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-australien-barossa-valley-1864-greenock-gsm-zitta-wines-vinogvelsmag.png?v=1716989934"},{"product_id":"powers-winery-wahluke-slope-red-blend-2016","title":"Powers Winery, Wahluke Slope, Red Blend, 2016","description":"\u003cp\u003eEin Wein auf Syrah-Basis, aber ergänzt durch Grenache und Mourvedre, wie man ihn in Chateauneuf-du-Pape sieht. Ein Wein, der schwarze Früchte aus Syrah mit den frischen roten Früchten aus Grenache kombiniert. Ein großes Mundgefühl mit Frische und Tiefe im Abgang. Der Wein wurde lange Zeit in großen Holzfässern gelagert, um zusätzliche Komplexität zu erlangen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Powers Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064262828324,"sku":"AW-30183162","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Powers_WahlukeSlope.jpg?v=1716990358"},{"product_id":"ryan-roark-msg-santa-barbara-2020","title":"Ryan Roark, MSG, Santa Barbara, 2020","description":"\u003cp\u003eMSG = Mourvedre\/Syrah\/Grenache, könnte aber auch für Madison Square Garden stehen. Ryan beschließt, die Buchstaben in umgekehrter Reihenfolge anzuordnen, wobei die Traube mit den meisten Trauben am Ende steht. Eine Mischung, die typisch für die südliche Rhone ist und auch hier in Santa Barbara großartige Weine hervorbringt. Die Trauben stammen alle vom Demetria Estate und es wurden nur 130 Kisten dieses einzigartigen Weins hergestellt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Tolle Fülle und Geschmacksintensität. Der Wein springt mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und Brombeerfrüchten aus dem Glas. Saftig und intensiv, frisch und komplex, das ist die Identität des Weines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Genießen Sie es mit einer großen Auswahl an gegrilltem Gemüse oder Fleisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ryan Roark Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064304148772,"sku":"AW-11387005","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/RoarkWine.jpg?v=1716990960"},{"product_id":"brunel-les-cailloux-centenaire-chateauneuf-du-pape-2019","title":"Brunel Les Cailloux Centenaire Châteauneuf-Du-Pape, 2019","description":"\u003cp\u003eBrunel Les Cailloux 2019 aus Grenache, Mourvèdre und Syrah zeigt Châteauneuf-du-Pape mit Tiefe, Würze und der Wärme des südlichen Rhône-Terroirs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBrunel Les Cailloux stammt aus Châteauneuf-du-Pape, einer der bekanntesten Lagen der südlichen Rhône, wo galets roulés und sandig-tonige Böden den Reben viel Wärme speichern und zugleich für gute Drainage sorgen. Die Cuvée aus Grenache, Mourvèdre und Syrah passt genau zu diesem Terroir, denn die Reben müssen tief wurzeln und bringen oft konzentrierte, reife Früchte mit natürlicher Struktur hervor. In einem Ort wie diesem sind niedrige Erträge typisch, weil Qualität hier vor allem aus Balance zwischen Reife, Frische und physiologischer Reife entsteht.\n\nDer Jahrgang 2019 zeigt in der Regel die sonnige, reife Seite der südlichen Rhône, ohne zwangsläufig schwer zu wirken, wenn die Lese sorgfältig erfolgt. Bei Brunel Les Cailloux wird der Ausbau laut Produktdaten über 18 bis 24 Monate in großen französischen Foudres gemacht, also in einem Format, das das Holz einbindet und die Frucht nicht überdeckt. Das ist für Châteauneuf-du-Pape sehr stimmig, weil Grenache hier reife rote und dunkle Frucht liefern kann, während Mourvèdre und Syrah Würze, Tannin und Länge ergänzen. 2019 dürfte sich deshalb im Glas als kraftvoller, aber klar gezeichneter Rhône-Rotwein zeigen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas wirkt der Brunel Les Cailloux 2019 tief und dicht, mit einer dunklen, fast undurchsichtigen rubinroten Farbe. In der Nase finden Sie reife Schwarzkirsche, Pflaume, Leder, Garrigue und warme Backgewürze, dazu eine feine Tabaknote, die dem Wein mehr Ernst und Tiefe gibt. Am Gaumen ist der 2019er vollmundig und konzentriert, aber nicht plump, denn die Tannine wirken samtig und tragen die Frucht sauber bis ins lange Finale. Wenn Sie den Wein jetzt probieren, zeigt er die typische Mischung aus südlicher Wärme, Kräuterwürze und mineralischer Spannung, die Châteauneuf-du-Pape so unverwechselbar macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Châteauneuf-du-Pape passen kräftige Gerichte mit Röstaromen und Substanz besonders gut. Ein geschmortes Lammragout, Rehrücken mit Wacholder oder ein Rinderbraten mit Kräutern aus der Provence greifen die Tiefe von Grenache, Mourvèdre und Syrah im Brunel Les Cailloux 2019 sehr schön auf. Auch zu Wildente mit dunkler Jus oder zu gereiftem Hartkäse funktioniert der Wein hervorragend, weil seine Würze und die reife Frucht genug Gegenpol für salzige und pikante Aromen bieten. Klassisch aus der Region wäre eine Daube provençale, also ein langsam geschmortes Fleischgericht mit Kräutern, Knoblauch und Rotwein, dazu passt dieser Rhône-Rotwein besonders stimmig. Wer es rustikaler mag, kann ihn auch mit luftgetrocknetem Fleisch oder Saucisson servieren, vor allem wenn der Wein etwas Luft bekommen hat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBrunel Les Cailloux ist eng mit der Familie Brunel verbunden, die seit Generationen in Châteauneuf-du-Pape arbeitet und zu den etablierten Namen der südlichen Rhône gehört. Das Gut ist für Weine bekannt, die das lokale Terroir klar sprechen lassen, statt es mit neuem Holz oder übermäßiger Extraktion zu überdecken. Typisch für den Stil sind reife Frucht, Kräuterwürze, Struktur und ein Ausbau, der das Gewicht der Cuvée aus Grenache, Mourvèdre und Syrah elegant einbindet. Die Region Châteauneuf-du-Pape prägt diese Weine stark, weil die Kombination aus galets roulés, Sand und Ton sowohl Wärme als auch Kontur liefert. Zu den bekannten Personen rund um das Haus zählt Lucien Brunel als prägende Figur der Familiengeschichte, während heutige Generationen die Linie mit einem eher klassischen, herkunftsbetonten Verständnis fortführen. Genau das macht Brunel Les Cailloux interessant: Der Wein wirkt nicht dekorativ, sondern klar auf Herkunft, Reife und Balance gebaut, und der Jahrgang 2019 zeigt diesen Ansatz mit besonderer Ausdruckskraft.\u003c\/p\u003e","brand":"Brunel Les Cailloux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064306868516,"sku":"MS-61164","price":140.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/brunel-les-cailloux-centenaire-chateauneuf-du-pape-2019-0.png?v=1779868149"},{"product_id":"saint-prefert-collection-charles-giraud-chateauneuf-du-pape-2019","title":"Saint Préfert Collection Charles Giraud Châteauneuf-Du-Pape, 2019","description":"\u003cp\u003eSaint Préfert Châteauneuf-du-Pape 2019 aus Grenache, Mourvèdre und Syrah verbindet reife Frucht, Würze und Tiefe aus den galets roulés. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSaint Préfert arbeitet in Châteauneuf-du-Pape mit Reben auf den typischen galets roulés, ergänzt durch Sand und Ton. Diese Böden speichern Wärme, bringen aber zugleich Struktur und Frische in die Trauben. Bei einem Betrieb wie Saint Préfert ist der Fokus meist auf sorgfältiger Arbeit im Weinberg, organischer Bewirtschaftung und niedrigen Erträgen, damit die Konzentration aus dem Rebberg kommt und nicht aus dem Keller. Gerade bei einer Mischung aus Grenache, Mourvèdre und Syrah zeigt sich, wie stark das Terroir der südlichen Rhône den Stil prägt.\n\nDer 2019er wurde 18 Monate in großen französischen Eichenfoudres ausgebaut, was die Frucht eher rahmt als überdeckt. Solche großen Holzgebinde geben wenig neues Holzaroma ab und bewahren die Eigenart der Cuvée. Die Trauben wurden in der Regel reif gelesen, wie es in Châteauneuf-du-Pape für einen kraftvollen, vollmundigen Stil typisch ist. Das Ergebnis ist ein trockener Rhône-Wein mit Struktur, Tiefe und ausreichend Reserven für eine längere Reifezeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Saint Préfert Châteauneuf-du-Pape 2019 ein tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen, und schon beim ersten Schwenken wirkt er dicht und vielschichtig. In der Nase finden Sie dunkle Kirschen, Pflaumen, Leder und Backgewürze, dazu eine rauchig-erdige Linie, die dem Wein Profil gibt. Am Gaumen ist er vollmundig und klar gebaut, mit konzentrierter Frucht, tabakigen Noten und gut eingebundenen Tanninen, die dem Wein Spannung statt Schwere verleihen. Der 2019er endet lang, warm und würzig, mit genug Kraft, um jetzt zu beeindrucken, und genug Balance, um sich in den kommenden Jahren weiter zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Châteauneuf-du-Pape 2019 passen kräftige Gerichte mit Röstaromen besonders gut, etwa Lammkeule mit Rosmarin, Rinderbraten oder Rehrücken mit Wacholderjus. Auch Wildgerichte, etwa Hirschragout oder Entenbrust mit dunkler Sauce, greifen die würzige, dunkle Frucht von Grenache, Mourvèdre und Syrah schön auf. Als klassischer Begleiter aus der Region bietet sich ein geschmorter Daube Provençale an, dessen Kräuter, Fleischsaft und lange Garung hervorragend mit der Struktur des Weins harmonieren. Wer es einfacher mag, serviert ihn zu gereiftem Hartkäse, etwa Comté oder altem Manchego, und lässt den 2019er seine tiefe, würzige Seite zeigen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSaint Préfert gehört zu den etablierten Namen in Châteauneuf-du-Pape und ist eng mit dem Qualitätsaufstieg der Appellation verbunden. Besonders prägend war lange das Wirken von Isabel Ferrando, die den Stil des Weinguts mit großer Konsequenz auf Präzision, Herkunft und Balance ausgerichtet hat. Heute steht Saint Préfert für Weine, die die südliche Rhône nicht überladen, sondern ihre Kraft in eine klare, oft sehr direkte Form bringen. Das zeigt sich im 2019er ebenso wie in vielen anderen Jahrgängen: reife Frucht, Würze, Struktur und ein feines Gespür dafür, wie viel Holz ein Wein aus Châteauneuf-du-Pape braucht. Die Kombination aus Grenache, Mourvèdre und Syrah passt dabei ideal zum Stil des Hauses, weil sie Fülle, Tiefe und aromatische Spannung verbindet. Mit dem organischen Ansatz und dem Fokus auf alte Reben oder zumindest sehr gut exponierte Parzellen entsteht ein Weinbild, das eher von Präzision als von Opulenz lebt.\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Giraud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064307589412,"sku":"MS-60676","price":113.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/saint-prefert-collection-charles-giraud-chateauneuf-du-pape-2019-0.png?v=1779868241"},{"product_id":"rabasse-charavin-cuvee-laure-2020-145","title":"Rabasse Charavin Cuvée Laure 2020, 14,5%","description":"\u003ch4 dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Oversættelse\"\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\u003ch5 dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Oversættelse\"\u003e DOMAINE RABASSE CHARAVIN \u003c\/h5\u003e\u003cp id=\"tw-target-text\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Oversættelse\"\u003e Geschichte\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Oversættelse\"\u003e Im Jahr 1880 kaufte François Rabasse, der Vater von Edmond, von General Victor Colonieu das Cabanon oder die Hütte, in der er mit seiner Familie lebte. Er kaufte auch die umliegenden drei Hektar Weinreben und Olivenbäume, die er bewirtschaftete. Edmond Rabasse, der auch Hutmacher war, führte den Anbau fort – er vinifizierte die Ernte und verkaufte bis zu 500 Flaschen Wein pro Jahr! 1925 übernahm sein Sohn Marcel Rabasse, nachdem er zunächst als Elektriker gearbeitet hatte, den Betrieb, erweiterte ihn um fünf Hektar und baute den Verkauf von Flaschen aus. 1950 heiratete seine Tochter Jeannine den aus Rasteau stammenden Abel Charavin, wo er einen kleinen Weinberg besaß. Durch Zukauf wurde die Domäne ebenfalls erweitert und umfasste bald fast zwanzig Hektar. Der Ton wurde vorgegeben, der Verkauf in Flaschen stieg deutlich an und die für ihre Qualität weithin anerkannten Weine wurden bei zahlreichen Wettbewerben ausgezeichnet, bei denen sie ausgestellt wurden. 1984 übernahm Corinne die Leitung früher als erwartet, als ihr Vater erkrankte und nur zwei Jahre später starb. Ihr Ehemann, Jean-Paul Couturier, brachte Weinberge in Violès, Travaillan und Plan de Dieu in die Domaine. Mit diesen Neuzugängen erreichte die Gesamtfläche heute vierzig Hektar. 1993 trat ihre Tochter Laure dem Team bei und ist heute für das Unternehmen verantwortlich. Domaine Rabasse Charavin schreitet weiter voran und kürzlich wurde ein neuer Keller gebaut, der den Anforderungen des heutigen Geschäfts besser gerecht wird.\u003c\/p\u003e\u003cp dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Oversættelse\"\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e https:\/\/rabasse-charavin.com\/\u003c\/p\u003e","brand":"Domain Rabasse Charavin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064309948708,"sku":"VRR0289","price":13.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-frankrig-rhone-laure-famille-couturier-domaine-rabasse-charavin-vinogvelsmag.png?v=1716991007"},{"product_id":"solarce-rose-2021","title":"Solarce Rosé 2023 DO Rioja","description":"\u003cp\u003eDas La Rad Vineyard ist eines der besten des Produzenten und daher auch der Name des Weinguts – Casa La Rad.\u003cbr\u003e Auf 110 Hektar wird Wein angebaut, wobei bereits 1960 die ersten Reben gepflanzt wurden. 15 Hektar Olivenbäume für die Ölproduktion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Casa La Rad wird ehrgeizig und mit großem Respekt für die Umwelt geführt, wobei Nachhaltigkeit ganz oben auf der Tagesordnung steht, um die Artenvielfalt und zukünftige Generationen zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa La Rad","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064313585956,"sku":"VHE0051","price":12.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/rose-spanien-casa-la-rad-solarce-rioja-vinogvelsmag.png?v=1716991037"},{"product_id":"mordoree-reine-des-bois-chateauneuf-du-pape-2020","title":"Mordorée Reine Des Bois Châteauneuf-Du-Pape, 2020","description":"\u003cp\u003eDomaine de la Mordorée Châteauneuf-du-Pape 2020 aus Grenache, Mourvèdre und Syrah verbindet Kraft, Würze und die Wärme des südlichen Rhône-Terroirs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine de la Mordorée arbeitet in Châteauneuf-du-Pape mit dem typischen Mosaik aus galets roulés und sandig-lehmigen Böden, die tagsüber Wärme speichern und nachts wieder abgeben. Für Grenache, Mourvèdre und Syrah ist das ein terroirgeprägter Standort, der Reife, Struktur und aromatische Tiefe begünstigt. Die Umstellung auf ökologischen Weinbau passt gut zu einem Weingut, das ohnehin auf sorgfältige Arbeit im Weinberg setzt und auf gesunde, konzentrierte Trauben angewiesen ist. Gerade in einem Jahrgang wie 2020 ist das Zusammenspiel von Frische und phenolischer Reife entscheidend.\n\nDie Vinifikation orientiert sich am Stil des südlichen Rhône-Tops, also an Präzision statt Überextraktion. Der 2020er reifte 18 bis 24 Monate in französischen Demi-Muids und Barriques, was dem Wein Kontur gibt, ohne die Frucht zu überdecken. Grenache bringt Volumen und reife rote bis dunkle Frucht, Mourvèdre liefert Tiefe und eine würzige, leicht animalische Spannung, Syrah sorgt für Farbe, Pfeffer und zusätzliche Struktur. So entsteht ein Châteauneuf-du-Pape, der im Jahr 2020 schon sehr zugänglich wirken kann, aber klar auf Entwicklung angelegt ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Domaine de la Mordorée Châteauneuf-du-Pape 2020 in tiefem Rubinrot bis Granat, mit einer Nase, die sofort an reife Schwarzkirsche, Pflaume, Lavendel und Leder erinnert. Dazu kommen Garrigue, schwarzer Pfeffer und eine dunkle Würze, die den Wein sehr klar in der südlichen Rhône verankern. Am Gaumen ist er vollmundig und konzentriert, dabei aber von seidig wirkenden Tanninen getragen, sodass die Kraft nie schwerfällig wirkt. Der 2020er wirkt geschlossen und dicht, mit langem, warmem Nachhall und genug Frische, um auch in einigen Jahren noch mehr Komplexität zu zeigen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Châteauneuf-du-Pape 2020 passen Gerichte mit Röstaromen und Struktur besonders gut, etwa Lammkeule mit Rosmarin, Rinderbacke oder Rehrücken mit Wacholder. Auch geschmorte Ente oder Perlhuhn mit Kräutern der Provence greifen die würzige, dunkle Seite von Grenache, Mourvèdre und Syrah schön auf. Als klassischer regionaler Begleiter bietet sich ein Ratatouille mit geschmortem Gemüse und Kräutern an, am besten mit etwas Fleisch oder Jus dazu, damit der Wein genügend Gegengewicht hat. Reifer Hartkäse oder ein kräftiger, leicht nussiger Käse funktionieren ebenfalls sehr gut, wenn Sie den Wein eher am Abend und ohne großes Menü genießen möchten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine de la Mordorée gehört zu den bekanntesten Namen in Châteauneuf-du-Pape und steht für einen stilistisch klaren, zugleich körperreichen Ausdruck des südlichen Rhône-Weins. Das Weingut wurde von Christophe Delorme geprägt, der als zentrale Figur die Entwicklung der Domaine über viele Jahre maßgeblich beeinflusst hat. Heute wird der Betrieb von seiner Familie weitergeführt, wobei die Arbeit im Weinberg und die Präzision im Keller im Mittelpunkt stehen. Die Lage in der südlichen Rhône gibt den Weinen ihren Rahmen, doch charakteristisch ist vor allem der genaue Umgang mit Reife, Frische und Tannin. Bei Mordorée geht es nicht um laute Opulenz, sondern um Konzentration, Duft und Balance, also um Weine, die den Jahrgang und den Ort deutlich lesbar machen. Der Châteauneuf-du-Pape 2020 zeigt genau das: eine seriöse, tiefgründige Interpretation der Rebsorten Grenache, Mourvèdre und Syrah, getragen von einem Betrieb, der zu den verlässlichen Referenzen der Appellation zählt.\u003c\/p\u003e","brand":"Mordorée Reine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064316469540,"sku":"MS-63512","price":71.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/mordoree-reine-des-bois-chateauneuf-du-pape-2020-0.png?v=1779868375"},{"product_id":"grounded-public-radio-grenache-paso-robles-2018","title":"Grounded, Public Radio, Grenache, Paso Robles, 2018","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePaso Robles ist die Heimat der besten Rhone Rangers in Kalifornien. Hier werden die besten Syrah und Grenache angebaut, von denen ein Winzer träumen kann. Josh Phelps erntet für dieses Public Radio etwas von beidem. 90 % Grenache von alten Reben und 10 % Syrah, um dem Wein zusätzliche Struktur zu verleihen. Eine Kombination, die Châteauneuf-du-Pape nicht ganz unähnlich ist. Der Wein reift 16 Monate in großen französischen Fässern, davon 20 % neu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Tiefe Farbe mit einem großen, offenen Aroma von Blaubeeren und schwarzen Früchten. Voller Geschmack mit Noten von kräftigen reifen Früchten und getrockneten Kräutern. Das Gericht ist gut integriert und verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe. Ein ausgewogener Wein, der gut zu intensiven Fleischgerichten passt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Sehen Sie sich das Video über Public Radio an\u003c\/p\u003e","brand":"Grounded Wine Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064324268324,"sku":"AW-10101001","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/PublicRadio.jpg?v=1716991116"},{"product_id":"clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-2021","title":"Clos Des Papes Châteauneuf-Du-Pape, 2021","description":"\u003cp\u003eClos Des Papes Châteauneuf-du-Pape 2021 aus Grenache verbindet reife Tiefe mit Frische, getragen von den Kiesböden des Rhône-Terroirs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos Des Papes arbeitet in Châteauneuf-du-Pape mit einem klaren Blick auf die Herkunft der Parzellen. Die Reben stehen auf den typischen galets roulés, dazu kommen sandige Ton- und Kalkanteile, die der Cuvée aus Grenache, Mourvèdre, Syrah, Vaccarèse und Counoise Spannung und Würze geben. Der biodynamische Ansatz passt gut zu diesem Mosaik aus Böden, weil er darauf zielt, die Vitalität der Reben und die Eigenart des Terroirs zu bewahren. Für einen Wein aus dem Rhône-Gebiet ist das ein Stil, der weniger auf Effekte als auf Präzision setzt.\n\nDer Ausbau des Clos Des Papes Châteauneuf-du-Pape 2021 erfolgt über 18 Monate in großen französischen Holzfoudres, was die Frucht nicht überdeckt, sondern eher einbettet. In dieser Form bleibt der Charakter des Jahrgangs sichtbar, mit reifer Struktur und einer Würze, die von der Rebsortenmischung getragen wird. Der 2021er wirkt dabei klassisch für die Region Rhône, mit genügend Konzentration, aber auch mit einer klaren, geradlinigen Kontur. Gerade bei Châteauneuf-du-Pape ist das wichtig, weil der Wein so seine Balance zwischen Kraft und Frische findet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Clos Des Papes Châteauneuf-du-Pape 2021 tief rubinrot mit violetten Reflexen, und schon in der Nase macht er klar, warum diese Appellation so geschätzt wird. Schwarzkirsche, Pflaume und Blaubeere stehen im Vordergrund, dazu kommen Lavendel, Garrigue und ein Hauch Leder, also genau diese Mischung aus reifer Frucht und provenzalischer Würze, die man in Châteauneuf-du-Pape sucht. Am Gaumen wirkt der 2021er vollmundig und strukturiert, mit samtigen Tanninen und schwarzem Pfeffer, ohne je schwerfällig zu werden. Der Nachhall ist lang, warm und anhaltend, und lässt den Eindruck eines ernsthaften, aber zugänglichen Rhône-Weins zurück.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu Clos Des Papes Châteauneuf-du-Pape 2021 passen Gerichte mit Tiefe und Saftigkeit besonders gut. Geschmortes Rind, Lammkarree oder Hirschragout greifen die Struktur und die würzige Frucht des Weins schön auf, ebenso kräftiges Geflügel wie Ente oder Perlhuhn. Auch gereifter Käse funktioniert ausgezeichnet, vor allem wenn er genug Salzigkeit und Charakter mitbringt. Als klassischer regionaler Vorschlag bietet sich ein Lammgericht mit Kräutern der Provence an, dazu vielleicht Rosmarin, Thymian und etwas Knoblauch, weil genau diese Aromen die Garrigue-Note im Wein aufnehmen. Wer es rustikaler mag, kann zu luftgetrocknetem Fleisch oder einer kräftigen Schmorplatte greifen, denn der 2021er aus der Rhône hat genügend Rückgrat dafür.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos Des Papes gehört zu den prägenden Namen in Châteauneuf-du-Pape und steht seit Jahren für einen sehr klaren, terroirorientierten Stil. Eng verbunden ist das Haus mit Paul Avril, der als langjähriger Besitzer und prägende Figur den Ruf des Weinguts entscheidend mitgeformt hat, sowie mit seiner Familie, die diese Linie weiterträgt. Das Besondere an Clos Des Papes ist die Arbeit mit vielen kleinen Parzellen in der Appellation, wodurch die Cuvées die Vielfalt der Böden und Rebsorten nicht glätten, sondern bündeln. Gerade in einem Jahrgang wie 2021 zeigt sich diese Herangehensweise deutlich, weil der Wein nicht auf Opulenz allein setzt, sondern auf Balance, Würze und Präzision. Im Kontext der Rhône ist das eine sehr respektierte Interpretation von Châteauneuf-du-Pape, die Herkunft über Effekte stellt. Der biodynamische Ansatz unterstreicht diesen Gedanken, auch wenn der Stil am Ende vor allem durch Sorgfalt im Weinberg und eine zurückhaltende Kellerarbeit bestimmt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Des Papes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064327676196,"sku":"MS-66492","price":95.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-2021-0.png?v=1779868325"},{"product_id":"domaine-de-cristia-chateauneuf-du-pape-2020","title":"Domaine De Cristia Châteauneuf-Du-Pape, 2020","description":"\u003cp\u003eDomaine De Cristia Châteauneuf-du-Pape 2020 aus Grenache, Syrah und Mourvèdre verbindet Tiefe, Würze und die Wärme des Rhône-Terroirs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine De Cristia arbeitet in Châteauneuf-du-Pape mit dem klaren Blick auf Herkunft und Balance. Die Reben stehen auf den typischen galets roulés, ergänzt durch sandig-tonige und kalkhaltige Böden, die der Cuvée aus Grenache, Syrah und Mourvèdre Spannung und Struktur geben. Der biologische Anbau passt gut zu diesem Ansatz, denn in einem warmen Jahrgang wie 2020 zählt jedes Detail im Weinberg, um Frische und Konzentration zugleich zu erhalten. Der Stil bleibt dabei auf Reife und Präzision ausgerichtet, ohne die natürliche Kraft des Terroirs zu überdecken.\n\nDie Lese erfolgt in Châteauneuf-du-Pape traditionell eher sorgfältig und selektiv, damit nur gesundes, vollreifes Lesegut in den Keller kommt. Für den Ausbau nennt der Produzent 12 bis 18 Monate in französischen Foudres und Demi-Muids, also in großen und mittleren Holzfässern, die Struktur geben, ohne den Wein stark zu markieren. Genau das unterstützt die klassische Rhône-Sprache der Cuvée aus 2020: dunkle Frucht, Würze und eine präsente, aber reife Tanninstruktur. Der Holzton bleibt dabei eher eingebunden als dominant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Domaine De Cristia Châteauneuf-du-Pape 2020 dicht und farbkräftig, mit einem tiefen Rubinrot und violetten Reflexen. In der Nase finden Sie dunkle Kirsche, reife Himbeere und Garrigue, dazu Leder, schwarzer Pfeffer und ein Hauch Lavendel, wie man ihn in der südlichen Rhône so gerne findet. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig und reich, mit saftiger dunkler Frucht, spürbarer Wärme und samtigen Tanninen. Der 2020er klingt lang aus, mit erdigen, pfeffrigen Noten und einer anhaltenden Würze, die dem Wein Eleganz und Tiefe gibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Châteauneuf-du-Pape 2020 verlangt nach Gerichten mit Substanz. Besonders schön passt er zu geschmortem Lamm, Wildragout oder Rinderbacken, weil die Struktur von Grenache, Syrah und Mourvèdre genug Kraft für kräftige Saucen mitbringt. Auch Entenbrust, Rebhuhn oder anderes Geflügel mit dunkler Jus funktionieren gut, ebenso gereifter Hartkäse und Charcuterie. Als klassische regionale Kombination bietet sich ein provenzalisch gewürztes Lamm aus dem Ofen an, mit Kräutern der Garrigue, Knoblauch und Olivenöl. Wer es rustikaler mag, serviert dazu ein Wildgericht mit Pilzen oder ein einfaches Ratatouille als Beilage, damit der Charakter des Weins aus der Rhône klar zur Geltung kommt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine De Cristia ist ein familiengeprägter Betrieb in Châteauneuf-du-Pape, der zu den bekannten Namen der südlichen Rhône zählt. Der Stil des Hauses verbindet die klassische Kraft der Appellation mit einer eher präzisen, frischen Handschrift, die den Charakter der einzelnen Lagen und Böden sichtbar machen soll. Besonders wichtig ist dabei die Arbeit im Weinberg, denn in einem warmen Gebiet wie der Rhône entscheidet die Sorgfalt dort oft mehr als jede spätere Korrektur im Keller. Der biologische Anbau unterstreicht diesen Anspruch und passt zu einer Philosophie, die auf gesunde Reben, reifes Lesegut und einen möglichst unverstellten Ausdruck des Terroirs setzt.\n\nMit dem Namen Domaine De Cristia verbindet man heute vor allem Weine mit klarer südlicher Würze, reifer Frucht und gut eingebundener Struktur. In Châteauneuf-du-Pape ist diese Stilistik besonders naheliegend, weil Grenache, Syrah und Mourvèdre hier seit langem die klassische Basis bilden. Die Fässer aus französischer Eiche werden nicht eingesetzt, um den Wein zu überdecken, sondern um seine Textur zu glätten und die natürliche Tiefe zu tragen. Genau das macht die Weine des Gutes so verlässlich: Sie wirken kraftvoll, aber nicht schwer, und bleiben im besten Sinn an ihrer Herkunft in der Rhône verankert.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine De Cristia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064329249060,"sku":"MS-66666","price":45.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/domaine-de-cristia-chateauneuf-du-pape-2020-0.png?v=1779868352"},{"product_id":"clos-des-fees-la-petite-siberie-cotes-du-roussillon-aoc-2006","title":"Clos Des Fées La Petite Sibérie Côtes Du Roussillon Aoc, 2006","description":"\u003cp\u003eClos des Fées 2006 aus Grenache, Syrah und Carignan zeigt Roussillon in kraftvoller Eleganz, geprägt von Schiefer, Granit und Wärme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Côtes du Roussillon im Süden Frankreichs gehören zu den Gegenden, in denen Reife und Frische eng beieinanderliegen können, besonders wenn die Reben auf Schiefer und Granit stehen. Für einen Wein wie Clos des Fées 2006 ist das wichtig, denn diese kargen Böden bremsen die Reben und fördern konzentrierte Trauben mit klarer Herkunft. Grenache, Syrah und Carignan sind hier klassische Rebsorten, die gut mit dem trockenen, mediterranen Klima umgehen. Dass der Wein biologisch erzeugt wird, passt zu einem Stil, der nicht auf Opulenz um ihrer selbst willen setzt, sondern auf Ausdruck und Spannung.\n\nDie Lese erfolgt in solchen Lagen typischerweise von Hand oder mit strenger Selektion, damit nur gesundes Lesegut in den Keller kommt. Beim Ausbau in Clos des Fées 2006 spielt laut Angabe französische Eiche in Barriques eine Rolle, teils neu, und die Reifezeit von 18 bis 24 Monaten gibt dem Wein Struktur und Würze. Bei einem Jahrgang wie 2006 ist diese Fassreife oft entscheidend, um die reichhaltige Frucht zu bündeln und die Tannine geschmeidiger zu machen. Grenache bringt Wärme und Fülle, Syrah sorgt für dunkle Würze, Carignan für Spannung und etwas rustikale Tiefe, wenn er gut gemacht ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas wirkt Clos des Fées 2006 tief rubin bis schwarz, fast undurchdringlich, und schon beim ersten Schwenken zeigt sich, warum dieser Jahrgang so ernst genommen wird. Die Nase öffnet sich mit dunkler Kirsche, getrockneter Frucht, Leder, Tabak und Garrigue-Gewürzen, dazu kommt eine dunkle, fast rauchige Wärme, die gut zu der Rebsortenkombination aus Grenache, Syrah und Carignan im Roussillon passt. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, dicht und konzentriert, mit seidigen, aber kraftvollen Tanninen und einer bemerkenswert langen, würzigen Nachwirkung. 2006 bringt hier nicht nur Reife, sondern auch Tiefe und ruhige Autorität, ohne dass der Wein schwerfällig wirkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu Clos des Fées 2006 passt alles, was Struktur und Geschmack mitbringt, etwa geschmortes Rind, Lammkeule mit Rosmarin oder Rehrücken mit Wacholder. Die dunkle Frucht und die würzigen Noten von Grenache, Syrah und Carignan aus dem Roussillon greifen besonders gut nach kräftigen Jus, Pfeffer und Kräutern der Provence. Auch Ente mit Steinpilzen oder geschmorte Kalbshaxe funktionieren sehr gut, weil sie die Tiefe des Weins aufnehmen, ohne ihn zu überdecken. Als klassische regionale Empfehlung bietet sich Cassoulet in einer südfranzösischen, etwas leichteren Variante an, denn die herzhafte Textur und die Röstaromen passen hervorragend zum Stil dieses 2006er Weins. Wer es einfacher mag, serviert ihn zu gereiftem Hartkäse, grober Charcuterie und gutem Landbrot, aber auch dann sollte das Gericht genug Würze und Substanz mitbringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos des Fées gehört zu den bekanntesten Namen im modernen Roussillon und ist eng mit Hervé Bizeul verbunden, der das Weingut gründete und bis heute als prägende Stimme dahinter steht. Bizeul ist kein klassischer Autodidakt aus dem Lehrbuch, sondern ein Quereinsteiger mit klarem Stilgefühl, der die südfranzösische Herkunft nie romantisiert, sondern präzise herausarbeitet. Gemeinsam mit der Weinbauregion Côtes du Roussillon hat er gezeigt, dass Tiefe, Mineralität und mediterrane Reife keine Gegensätze sein müssen. Der Name Clos des Fées steht deshalb für Weine, die aus kargen Lagen, Schiefer- und Granitböden und sorgfältiger Arbeit im Weinberg Substanz beziehen. Der biologische Anbau passt zu dieser Haltung, ebenso die Fokussierung auf Rebsorten wie Grenache, Syrah und Carignan, die im Süden Frankreichs eine lange Geschichte haben. Im Keller ist der Stil meist konzentriert, aber kontrolliert, mit Ausbau in Holz, der den Wein stützt, statt ihn zu überdecken. Gerade der Jahrgang 2006 zeigt, wie Clos des Fées aus Kraft und Reife einen Wein mit Form, Länge und Herkunft schafft.\u003c\/p\u003e","brand":"La Petite Sibérie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064338882852,"sku":"MS-67876","price":341.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/clos-des-fees-la-petite-siberie-cotes-du-roussillon-aoc-2006-0.png?v=1779868606"},{"product_id":"domaine-de-cristia-vieilles-vignes-chateauneuf-du-pape-2020","title":"Domaine De Cristia Vieilles Vignes Châteauneuf-Du-Pape, 2020","description":"\u003cp\u003eDomaine De Cristia Châteauneuf-du-Pape 2020 mit Grenache aus der Rhône zeigt Tiefe, Würze und die sonnenwarme Kraft des südlichen Kessels.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBei Domaine De Cristia wird im Châteauneuf-du-Pape seit Jahren mit Blick auf Herkunft und Balance gearbeitet, oft auf den typischen Böden aus gerollten Kieselsteinen, sandigem Lehm und Kalkstein. Diese Mischung speichert Wärme, hält aber zugleich Struktur im Wein, was besonders in der Rhône mit ihrem heißen, trockenen Klima wichtig ist. Die Reben werden organisch bewirtschaftet, und gerade bei Grenache, Mourvèdre und Syrah ist ein sorgfältiger Umgang mit dem Boden entscheidend, damit die Weine nicht nur reif, sondern auch präzise bleiben.\n\nDie 2020er-Cuvée von Domaine De Cristia wird traditionell eher klassisch verstanden, mit Fokus auf Reife, Extrakt und saubere Kontur. In Châteauneuf-du-Pape ist die Lese meist vollständig von Hand und erfolgt oft vergleichsweise spät, wenn Grenache und Mourvèdre genügend phenolische Reife erreicht haben. Der Ausbau in großen französischen Foudres über 18 bis 24 Monate passt gut zu diesem Stil, weil das Holz den Wein eher begleitet als prägt. So bleibt die Rhône-Herkunft sichtbar, und der Jahrgang 2020 kann seine Tiefe und Wärme zeigen, ohne an Spannung zu verlieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Domaine De Cristia Châteauneuf-du-Pape 2020 in dunklem Rubin mit violetten Reflexen, und schon das wirkt dicht und einladend. In der Nase treffen schwarze Kirsche, Pflaume, getrocknete Kräuter, Lavendel und ein Hauch Leder aufeinander, dazu diese typische Garrigue-Würze, die man in der Rhône sofort wiedererkennt. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, aber nicht breit, denn die seidigen Tannine geben ihm Form und tragen die dunklen Fruchtaromen bis in das warme, lange Finale. Der Jahrgang 2020 bringt dabei Reife und Konzentration mit, ohne den Wein schwer wirken zu lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Châteauneuf-du-Pape 2020 passen Gerichte mit Substanz und Würze sehr gut, etwa geschmortes Lamm, Rinderbäckchen oder Hirschragout. Auch gebratene Poularde mit Kräutern der Provence ist eine schöne Wahl, weil die Aromatik des Weins die Kräuter aufgreift, ohne das Fleisch zu überdecken. Klassisch aus der Rhône wäre ein Daube vom Rind oder ein kräftiges Daube-artiges Schmorgericht mit Oliven und Kräutern, das die würzige Tiefe von Grenache, Mourvèdre und Syrah gut aufnimmt. Dazu passen auch gereifter Käse und Charcuterie, besonders wenn man den Wein etwas atmen lässt und seine Wärme mit einer einfachen, herzhaften Küche verbindet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine De Cristia ist ein familiengeprägtes Weingut in Châteauneuf-du-Pape, das für einen klaren, herkunftsbezogenen Stil steht. Der Name ist in der Appellation vor allem mit einer sehr sorgfältigen Arbeit im Weinberg verbunden, bei der die organische Bewirtschaftung und ein respektvoller Umgang mit dem Rhythmus der Reben im Vordergrund stehen. Das Weingut arbeitet mit den klassischen Rebsorten der südlichen Rhône, vor allem Grenache, Mourvèdre und Syrah, und nutzt die Möglichkeiten der unterschiedlichen Böden in der Region, um Spannung und Tiefe herauszuarbeiten.\n\nWichtig für das Profil von Domaine De Cristia ist, dass die Weine nicht auf Effekte, sondern auf Balance und Ausdruck zielen. Die Kombination aus reifer Frucht, mediterraner Würze und sauberer Struktur passt gut zu Châteauneuf-du-Pape, einem Ort, der gerade für ernsthafte, langlebige Rotweine bekannt ist. In der modernen Geschichte der Domaine wird das Haus vor allem mit der Familie Charvin und dem Winzer Matthieu Charvin als prägender Person verbunden, der für die kontinuierliche, detailorientierte Arbeit steht. So entstehen Weine, die die Rhône nicht verkleiden, sondern in ihrer warmen, würzigen und zugleich straffen Art zeigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine De Cristia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064342454564,"sku":"MS-68824","price":82.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/domaine-de-cristia-vieilles-vignes-chateauneuf-du-pape-2020-0.png?v=1779868699"},{"product_id":"vieux-donjon-chateauneuf-du-pape-2021","title":"Vieux Donjon Châteauneuf-Du-Pape, 2021","description":"\u003cp\u003eVieux Donjon Châteauneuf-du-Pape 2021 Grenache verbindet Tiefe, Würze und die Kraft des Rhônetals zu einem charaktervollen, präzisen Rotwein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVieux Donjon arbeitet in Châteauneuf-du-Pape mit einem sehr traditionellen Ansatz, der gut zum Charakter des Jahrgangs 2021 passt. Die Reben stehen auf den typischen galets roulés, auf sandigen Partien sowie auf kalk- und tonhaltigen Böden, die in dieser Appellation für Spannung und unterschiedliche Reifegrade sorgen. Der ökologische Anbau ist hier ein wichtiger Teil der Philosophie, denn gesunde Böden und sorgfältige Arbeit im Weinberg sind die Basis für die Balance im Glas. Gerade bei Grenache, Syrah und Mourvèdre zeigt sich, wie sehr die Lage und das Terroir die Stilistik prägen. \n\nIm Keller setzt das Weingut traditionell auf Zurückhaltung statt auf Effekte. Der Ausbau von 18 bis 24 Monaten in großen, alten Foudres bewahrt die Frucht und lässt die Struktur des Weins sauber wirken, ohne sie mit Holz zu überdecken. Für den Vieux Donjon Châteauneuf-du-Pape 2021 bedeutet das: reife Trauben, klare Konturen und eine Aromatik, die von dunkler Frucht bis zu Garrigue und Gewürzen reicht. Der Jahrgang 2021 ist in der Rhône eher klassisch und fordert genaue Arbeit, bringt aber Weine mit Frische, Präzision und schöner innerer Spannung hervor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas wirkt der Vieux Donjon Châteauneuf-du-Pape 2021 dicht und doch nicht schwer, mit tiefer rubinroter Farbe und einem leichten violetten Schimmer. In der Nase zeigen sich Schwarzkirsche, Pflaume und Lavendel, dazu Leder und Backgewürze, die dem Wein sofort Profil geben. Am Gaumen ist der Châteauneuf-du-Pape 2021 vollmundig und klar aufgebaut, mit samtigen Tanninen, dunkler Frucht und einem würzigen, leicht kräuterigen Nachhall, der lange trägt. Die Cuvée aus Grenache, Syrah und Mourvèdre verbindet Wärme und Struktur so, dass der Wein heute schon zugänglich ist, aber sicher noch an Tiefe gewinnen wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Vieux Donjon Châteauneuf-du-Pape 2021 passen Gerichte, die dem Wein genug Substanz geben. Geschmortes Rind, Lamm aus dem Ofen oder Rehrücken greifen die dunkle Frucht, die Würze und die feinen Tannine sehr schön auf. Auch Entenkeule oder Geflügel mit kräftiger Jus funktionieren gut, wenn das Gericht genug Röstaromen mitbringt. Als klassischer regionaler Partner bietet sich eine geschmorte daube Provençale an, denn die Kräuter, das langsame Schmoren und die Tiefe des Fleisches spiegeln die Garrigue-Noten des Weins überzeugend wider. Zu reifem Käse oder würziger Charcuterie zeigt der 2021er ebenfalls eine sehr angenehme Seite, besonders wenn man ihn nicht zu warm serviert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVieux Donjon ist einer der Namen, die man in Châteauneuf-du-Pape kennt, wenn man traditionelle Rhône-Weine mit klarer Identität sucht. Das Gut steht seit Jahrzehnten für einen Stil, der nicht auf technische Glätte setzt, sondern auf die Ausdruckskraft des Terroirs und auf eine sorgfältige, zurückhaltende Vinifikation. Prägend für den modernen Ruf des Weinguts waren Christine Raymond sowie später ihre Kinder, darunter Carole und Claude Raymond, die das Familiengut in die nächste Generation geführt haben. Diese Kontinuität ist wichtig, weil sie erklärt, warum die Weine von Vieux Donjon so konsequent wirken: Sie sind nicht auf Moden gebaut, sondern auf Erfahrung, genaue Arbeit und ein gutes Gespür für Balance. In Châteauneuf-du-Pape, wo Grenache meist die Hauptrolle spielt und Syrah sowie Mourvèdre Struktur und Würze ergänzen, ist genau diese Handschrift entscheidend. Der Jahrgang 2021 zeigt das besonders gut, weil er die klassische, eher kühle Eleganz der Rhône mit genügend Reife verbindet, ohne den Wein in die Breite laufen zu lassen.\u003c\/p\u003e","brand":"Vieux Donjon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064345403684,"sku":"MS-69715","price":56.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/vieux-donjon-chateauneuf-du-pape-2021-0.png?v=1779868666"},{"product_id":"la-terrasse-delise-pigeonnier-igp-pays-dherault-magnum-15l-2019","title":"La Terrasse D'elise Pigeonnier Igp Pays D'herault - Magnum 1,5L, 2019","description":"\u003cp\u003eLa Terrasse d'Elise 2019 aus Grenache, Syrah und Mourvèdre im Languedoc zeigt Tiefe, Würze und mediterrane Eleganz aus kalk- und tonhaltigen Lagen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Terrasse d'Elise stammt aus dem Pays d'Hérault im Languedoc, einer Region, in der Wärme, Sonne und kalk- sowie tonhaltige Böden kräftige, doch oft erstaunlich präzise Rotweine hervorbringen. Für diesen Wein stehen Grenache, Syrah und Mourvèdre im Mittelpunkt, also Rebsorten, die hier seit Langem zu Hause sind und die mediterrane Herkunft sehr klar aussprechen. Die organische Bewirtschaftung passt gut zu einem Stil, der auf gesunde, ausdrucksstarke Trauben und eine möglichst unverstellte Frucht setzt.\n\nBeim Ausbau wird der Wein laut Produktangabe 12 Monate in französischen Eichenfässern gereift, was den Sortenstruktur und der würzigen Seite zusätzlichen Halt gibt. Gerade bei einem Jahrgang wie 2019, der in Südfrankreich meist reife Frucht und genügend Konzentration mitbringt, ist diese Fassreife sinnvoll, weil sie die dunkle Frucht nicht überdeckt, sondern rahmt. Das Ergebnis ist ein trockener Rotwein mit klarer Linienführung, bei dem Herkunft, Rebsortencharakter und Ausbau gut zusammenspielen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas wirkt La Terrasse d'Elise 2019 tief rubinrot mit einem violetten Schimmer, und schon beim ersten Eindruck zeigt sich, wie reif und zugleich kontrolliert dieser Languedoc-Rotwein wirkt. In der Nase findest du Schwarzkirsche, Pflaume und einen Hauch Lavendel, dazu warme Backgewürze und etwas Tabak, was dem Wein eine klassische südfranzösische Würze gibt. Am Gaumen ist er vollmundig, mit runden Tanninen und viel dunkler Frucht, ohne schwer zu wirken. Der Nachhall bleibt lang und würzig, mit einer klaren, anhaltenden Spur von 2019er Reife und mediterraner Wärme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu La Terrasse d'Elise 2019 passt alles, was Struktur und Würze mitbringt. Ein geschmortes Lammgericht, etwa Lammkeule mit Rosmarin und Knoblauch, greift die reife Frucht und die Kräuternoten des Weins sehr schön auf. Ebenso stimmig sind Wildgerichte wie Hirschragout oder Reh mit Pilzen, weil die saftige Textur und die Tannine des Weins hier gut zusammenspielen. Als klassischer regionaler Begleiter bietet sich daube provençale an, also langsam geschmortes Fleisch mit Kräutern und dunklem Sud. Auch zu gereiftem Käse, etwa einem kräftigen Tomme oder einem alten Comté, sowie zu Charcuterie macht der Wein in der 2019er Form eine sehr gute Figur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Terrasse d'Elise ist ein kleiner, viel beachteter Erzeuger aus dem Languedoc, genauer aus dem Gebiet des Pays d'Hérault, der für konzentrierte, zugleich fein gezeichnete Weine steht. Der Name ist eng mit Jean-Michel Alquier verbunden, der das Gut geprägt hat und in der Region für einen sehr sorgfältigen, handwerklichen Stil bekannt ist. Seine Arbeit ist typisch für jene Generation von Produzenten im Süden Frankreichs, die Reife nicht mit Überreife verwechseln und die Frucht lieber präzise als laut zeigen. Bei La Terrasse d'Elise spielen sorgfältige Weinbergsarbeit, organische Prinzipien und ein zurückhaltender Ausbau eine große Rolle, damit Grenache, Syrah und Mourvèdre ihren Charakter behalten. Gerade der Jahrgang 2019 zeigt gut, wie dieser Ansatz funktioniert, denn der Wein verbindet südliche Fülle mit einer bemerkenswert klaren Struktur und einer würzigen, eigenständigen Handschrift.\u003c\/p\u003e","brand":"La Terrasse D'elise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064348877092,"sku":"MS-71039","price":63.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/la-terrasse-delise-pigeonnier-igp-pays-dherault-magnum-15l-2019-0.png?v=1779868780"},{"product_id":"bosquet-des-papes-chante-le-merle-chateauneuf-du-pape-2020","title":"Bosquet Des Papes Chante Le Merle Châteauneuf-Du-Pape, 2020","description":"\u003cp\u003eBosquet des Papes Châteauneuf-du-Pape 2020 Grenache aus dem Rhone zeigt Tiefe, Würze und die kühle Präzision von Kalk und Rollkies.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBosquet des Papes arbeitet in Châteauneuf-du-Pape mit Reben, die auf Ton, Kalkstein und den typischen galets roulés stehen. Diese Böden speichern Wärme und geben sie in den kühlen Nächten des Rhone-Tals langsam wieder ab, was besonders bei Grenache, Mourvèdre und Syrah für reife, aber nicht überreife Frucht sorgt. Organischer Anbau passt gut zu dieser Lage, weil die Stöcke so mit den natürlichen Reserven des Terroirs arbeiten müssen. Die Kombination aus dem warmen Mistral-geprägten Klima und den steinigen Parzellen prägt den Stil der Appellation deutlich.\n\nDer 2020er wird trocken ausgebaut und reifte 18 Monate in großen französischen Foudres, also in Holz, das eher Struktur gibt als Holzaromen zu überdecken. Das ist für Châteauneuf-du-Pape ein sinnvoller Weg, weil die Cuvée aus Grenache, Mourvèdre und Syrah genug Substanz mitbringt, um von behutsamer Luftzufuhr zu profitieren. Der Ausbau im großen Fass hilft, die Frucht zu bündeln und die würzige Seite des Weins klar zu halten. 2020 zeigt sich dabei als Jahrgang mit reifer Frucht und genügend Spannung, um schon jetzt zugänglich zu sein und zugleich weiter zu reifen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas wirkt der Bosquet des Papes Châteauneuf-du-Pape 2020 tief rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase begegnen Ihnen schwarze Kirschen, Pflaumen und ein Hauch Kirschwasser, dazu Leder, Lavendel und warme Gewürze. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll und vollmundig, aber nicht schwerfällig, denn die Tannine wirken seidig und geben der dunklen Frucht Halt. Der Nachhall bleibt lang, mit Garrigue, schwarzem Pfeffer und einer würzigen Wärme, die noch lange nach dem Schlucken präsent bleibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Châteauneuf-du-Pape 2020 passt kräftige Küche mit Röstaromen besonders gut. Denken Sie an geschmortes Rind mit Wurzelgemüse, Lammkeule mit Rosmarin oder Rehrücken mit Wacholder und Preiselbeeren. Auch Entenbrust mit einer leicht süßlichen Jus oder Wildragout greifen die dunkle Frucht und die würzige Tiefe des Weins schön auf. Klassisch aus der Region funktioniert er hervorragend zu Daube provençale, also einem langsam geschmorten Rinderragout mit Kräutern der Provence. Ebenso passend sind reifer Käse und luftgetrocknete Wurst, etwa als spätes Abendessen mit Brot und Oliven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBosquet des Papes gehört zu den etablierten Namen in Châteauneuf-du-Pape und steht für einen Stil, der die Appellation klar spricht, statt sie zu überzeichnen. Der Betrieb arbeitet mit dem Ziel, die Eigenart der einzelnen Parzellen und die typischen Rebsorten Grenache, Mourvèdre und Syrah präzise herauszuarbeiten. Gerade in einer Region wie dem Rhône-Tal ist diese Zurückhaltung wichtig, weil Frucht, Würze und Struktur von Natur aus schon viel mitbringen. Der Ausbau in großen Fässern passt zu dieser Haltung, denn er lässt dem Wein Raum, ohne ihn mit Holz zu überlagern. \n\nDie Weine aus diesem Haus wirken meist konzentriert, aber nicht monumental um ihrer selbst willen, sondern auf Länge und Balance gebaut. Das ist besonders bei einem Jahrgang wie 2020 spürbar, in dem Reife und Frische zusammenfinden. Wer Châteauneuf-du-Pape verstehen möchte, findet hier einen sehr typischen, zugleich sorgfältig gearbeiteten Ausdruck der Appellation. Bosquet des Papes zeigt, warum Rhône-Weine so oft zwischen Kraft und Klarheit überzeugen. \u003c\/p\u003e","brand":"Chante Le Merle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064351105316,"sku":"MS-71804","price":61.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bosquet-des-papes-chante-le-merle-chateauneuf-du-pape-2020-0.png?v=1779868874"},{"product_id":"isabel-ferrando-colombis-chateauneuf-du-pape-2020","title":"Isabel Ferrando Colombis Châteauneuf-Du-Pape, 2020","description":"\u003cp\u003eIsabel Ferrando Grenache 2020 aus dem Rhone zeigt Tiefe und Spannung, geprägt von Galets roulés und der warmen Präzision des Châteauneuf-du-Pape.\n\nDieser Wein verbindet die Kraft des Südens mit einer fein gezeichneten, fast kühlen Kräuternote, die ihn sofort interessant macht. Isabel Ferrando steht für eine klare, respektvolle Handschrift, und genau das spürt man hier im Zusammenspiel von reifer Frucht, Würze und Struktur. Ein Grenache für alle, die Charme ohne Beliebigkeit suchen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Châteauneuf-du-Pape im Rhone-Tal wachsen die Grenache-Reben auf großen, runden Kieseln, den galets roulés, über sandigem Lehm. Diese Böden speichern Wärme und geben sie nachts wieder ab, was in der 2020er Lage besonders reife, konzentrierte Trauben begünstigt hat. Bei einem solchen Terroir ist das Gleichgewicht wichtig, denn zu viel Hitze würde schnell auf Kosten der Frische gehen. Ein Wein aus der Region lebt deshalb nicht nur von Kraft, sondern auch von innerer Spannung und von einer sorgfältigen Pflege der Reben, oft mit Blick auf niedrige Erträge und einen nachhaltigen Umgang mit dem Weinberg, wie er im biologischen Anbau üblich ist.\n\nDie Lese erfolgt in Châteauneuf-du-Pape meist selektiv und von Hand, damit nur gesundes Lesegut in den Keller kommt. Für den Isabel Ferrando Grenache 2020 spricht die Reifung in großen französischen Foudres, die den Wein prägen, ohne die Frucht zu überdecken. So bleibt der Grenache klar im Vordergrund, während sich Würze, Textur und Struktur langsam entfalten. 2020 wirkt in dieser Stilistik oft reif und zugleich fokussiert, mit genügend Tiefe für eine Entwicklung über viele Jahre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas wirkt der Isabel Ferrando Grenache 2020 tief rubinrot mit violetten Reflexen, und schon der erste Duft zeigt, warum Grenache aus dem Rhone so viel Persönlichkeit haben kann. Reife Schwarzkirsche und Himbeere stehen im Vordergrund, dazu kommen Lavendel, Garrigue und ein feiner Hauch von schwarzem Pfeffer. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und strukturiert, mit geschliffenen Tanninen und einer warmen, aber nie plumpen Würze. Im Nachhall bleiben Leder, getrocknete Kräuter und ein langes, saftiges Echo von 2020, das ihn jetzt schon zugänglich macht und zugleich Reifepotenzial verspricht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Grenache aus Châteauneuf-du-Pape passt alles, was Röstaromen, Saftigkeit und Kräuter vertraut miteinander verbindet. Besonders schön ist er zu Lammkoteletts mit Rosmarin, zu Wildragout oder zu geschmortem Rind, weil die würzige Struktur des Weins die Fleischgerichte nicht nur begleitet, sondern trägt. Auch zu gebratener Poularde mit Oliven und Kräutern der Provence funktioniert er sehr gut, ebenso zu gereiftem Käse mit fester Textur. Wer es regional halten möchte, serviert ihn klassisch zu Daube provençale oder zu einem langsam geschmorten Lammgericht aus dem Süden Frankreichs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIsabel Ferrando gehört zu den prägenden Namen in Châteauneuf-du-Pape, einer Appellation, in der Herkunft und Handschrift besonders eng zusammengehen. Ihre Weine stehen für Präzision, Reife und eine eher entschlackte Form von südlicher Fülle, die nicht auf Masse, sondern auf Ausdruck setzt. Dass sie ökologisch arbeitet, passt zu diesem Ansatz, denn die Reben sollen möglichst unverstellt die Kraft des Terroirs zeigen, also die Wärme der Region Rhone ebenso wie die Struktur der galets roulés. Im Keller wird diese Haltung meist mit Zurückhaltung fortgesetzt, damit Grenache seine typische Mischung aus roter und dunkler Frucht, Kräuterwürze und seidiger Textur entfalten kann. Als Maßstab für Châteauneuf-du-Pape stehen für viele Kenner Namen wie Philippe Cambie, der als einflussreicher Berater und Önologe die moderne Stilistik der Appellation mitgeprägt hat, und Isabel Ferrando zählt mit ihrer klaren, fokussierten Interpretation sicher zu den Produzenten, die das Profil des Ortes überzeugend sichtbar machen.\u003c\/p\u003e","brand":"Isabel Ferrando Colombis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064363458852,"sku":"MS-73361","price":145.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/isabel-ferrando-colombis-chateauneuf-du-pape-2020-0.png?v=1779868526"},{"product_id":"marcoux-chateauneuf-du-pape-2020","title":"Marcoux Châteauneuf-Du-Pape, 2020","description":"\u003cp\u003eDomaine de Marcoux Châteauneuf-du-Pape 2020 aus Grenache, Syrah und Mourvèdre zeigt Rhône-Tiefe, Biodynamik und elegante Würze im Glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine de Marcoux arbeitet im Châteauneuf-du-Pape mit einem klaren Fokus auf biodynamisch bewirtschaftete Parzellen und die typischen Böden der Appellation. Hier prägen vor allem die berühmten galets roulés, dazu sandig-tonige und kalkhaltige Böden, die den Reben Wasserstress, aber auch gute Reifechancen geben. Bei einem Stil wie diesem ist es naheliegend, dass die Kombination aus Grenache, Syrah und Mourvèdre die Struktur und Aromatik der Lage besonders gut trägt. Der Wein wirkt dabei nicht auf Effekt gemacht, sondern auf Balance, Tiefe und Herkunft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Domaine de Marcoux Châteauneuf-du-Pape 2020 tief rubinrot mit leichtem Granatrand, und schon beim ersten Schwenken kommt diese Mischung aus reifer Kirsche, Pflaume und getrockneter Lavendelblüte ins Spiel. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig und dicht, mit geschmeidigen Tanninen, dunkler Frucht, Leder und einer mediterranen Garrigue-Note, die ihn unverkennbar in die Rhône stellt. Der Jahrgang 2020 bringt hier viel Reife, aber auch Spannung, sodass der Eindruck nicht schwer, sondern fokussiert bleibt. Im langen Abgang zeigen sich schwarzer Pfeffer und eine feine mineralische Erdigkeit, die dem Wein Kontur geben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Châteauneuf-du-Pape passt alles, was Substanz und Würze mitbringt. Ein geschmortes Lammragout, Rinderbacken oder Hirschrücken greifen die dunkle Frucht und die feinen Pfeffer-Noten des Weins sehr schön auf. Auch gebratene Poularde mit Kräutern der Provence oder Entenkeule funktionieren gut, weil die saftige Textur des 2020er die Speisen nicht überdeckt, sondern trägt. Klassisch aus der Region gedacht, ist ein Lammgericht mit Thymian, Rosmarin und Oliven eine besonders stimmige Wahl, ebenso gereifter Käse oder luftgetrocknete Wurst zum späteren Gang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine de Marcoux gehört zu den Namen, die in Châteauneuf-du-Pape früh für einen präzisen, naturverbundenen Stil standen. Das Weingut wird mit der Familie Armenier verbunden, die die Linie über Jahre geprägt hat, und heute stehen vor allem Catherine Armenier und ihre Kinder an der Spitze der Entwicklung. Catherine Armenier hat den Ruf des Hauses für biodynamische Arbeit und eine eher zurückhaltende, terroirorientierte Kellerphilosophie entscheidend mitgeformt. Das merkt man den Weinen an, denn sie suchen nicht nach Lautstärke, sondern nach Herkunft, Frische und einem klaren inneren Aufbau. Im Rhône-Kontext ist das wichtig, weil Châteauneuf-du-Pape leicht sehr kraftvoll wirken kann, Domaine de Marcoux hält die Balance und lässt die Lage sprechen, statt sie zu überdecken. Genau deshalb sind die Weine oft langlebig, mit einer stilistischen Ruhe, die auch im Jahrgang 2020 deutlich spürbar ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Marcoux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064370503972,"sku":"MS-73910","price":65.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/marcoux-chateauneuf-du-pape-2020-0.png?v=1779868734"},{"product_id":"marcoux-chateauneuf-du-pape-2021","title":"Marcoux Châteauneuf-Du-Pape, 2021","description":"\u003cp\u003eDomaine de Marcoux Châteauneuf-du-Pape 2021 Grenache aus dem Rhône zeigt biodynamische Tiefe, Wärme und Finesse aus den Kiesböden der Appellation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine de Marcoux arbeitet in Châteauneuf-du-Pape mit biodynamischen Methoden und richtet den Blick klar auf die eigenen Lagen, deren Böden von galets roulés, sandigem Lehm und Kalkstein geprägt sind. Diese Mischung gibt dem Wein die typische Spannung der Rhône und zugleich genügend Substanz, damit Grenache, Syrah und Mourvèdre ihre unterschiedlichen Stärken zeigen können. Gerade in einem Jahrgang wie 2021 ist diese Herkunft wichtig, weil sie dem Wein Struktur und Kontur gibt, ohne die Frucht zu überladen.\n\nDie Trauben für diesen Châteauneuf-du-Pape 2021 werden in der Regel sorgfältig gelesen, damit nur reifes, gesundes Lesegut in den Keller kommt. Der Ausbau über 12 bis 18 Monate in großen französischen Foudres passt gut zu diesem Stil, weil er die Frucht nicht vom Holz dominiert, sondern die Textur und Würze einbindet. So bleibt der Wein offen und präzise, mit genug Luft für die Aromen von dunkler Beerenfrucht, Garrigue und Kräutern der Rhône. Der Jahrgang 2021 zeigt sich dabei eher als klassischer, geradliniger Ausdruck als als opulente Kraftprobe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas wirkt der Domaine de Marcoux Châteauneuf-du-Pape 2021 tief rubinrot und unmittelbar einladend. In der Nase verbinden sich schwarze Kirsche und Pflaume mit getrocknetem Lavendel, dazu kommen Leder und schwarzer Pfeffer, die dem Duft mehr Tiefe und einen würzigen, fast salzigen Zug geben. Am Gaumen zeigt der Wein die typische Fülle von Grenache aus Châteauneuf-du-Pape, bleibt dabei aber geschmeidig und klar konturiert, mit reifen Tanninen und dichter dunkler Frucht. Der 2021er endet lang und würzig, mit viel Nachhall und der Art von Balance, die ihn jetzt schon attraktiv macht und über die nächsten Jahre weiterentwickeln lässt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Châteauneuf-du-Pape 2021 passen geschmorte Rinderschulter, Rehrücken oder Lammkeule besonders gut, weil die Struktur des Weins genug Rückgrat für kräftige Gerichte mitbringt. Auch Entenbrust, Wildgeflügel oder geschmortes Geflügel mit Rosmarin und Oliven greifen die würzige Seite von Grenache, Syrah und Mourvèdre sehr schön auf. Als klassische regionale Begleitung bietet sich ein provenzalisches Lammgericht mit Thymian und Knoblauch an, daneben funktionieren auch Ratatouille mit Pilzen oder ein gereifter Hartkäse hervorragend. Wer den Wein eher schlicht genießen möchte, kann ihn auch zu luftgetrocknetem Schinken oder anderem Charcuterie servieren, denn die Pfeffer- und Ledernoten nehmen diese herzhafte Linie gut auf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine de Marcoux gehört zu den angesehenen Namen in Châteauneuf-du-Pape und steht für einen eher puristischen, herkunftsbetonten Stil. Das Weingut wird mit der Familie Armenier verbunden, insbesondere mit Catherine und Sophie Armenier, die die Arbeit im Betrieb prägen und für die klare, nachhaltige Handschrift der Weine stehen. Der Fokus liegt auf biodynamischem Weinbau, auf sorgfältiger Arbeit im Weinberg und auf einer Vinifikation, die dem Charakter der Lage Vorrang vor technischer Opulenz gibt. Genau das macht die Weine von Domaine de Marcoux so nachvollziehbar, denn sie zeigen nicht nur Frucht und Reife, sondern auch die kalkige, steinige Seite von Châteauneuf-du-Pape. In einem Jahrgang wie 2021 kommt diese Haltung besonders gut zur Geltung, weil der Wein dadurch Spannung, Frische und Länge behält, ohne seine südliche Wärme zu verlieren. Der Stil ist nie laut, aber immer klar erkennbar, und das gilt auch hier für die Verbindung aus Grenache, Syrah und Mourvèdre.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Marcoux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064370569508,"sku":"MS-73911","price":65.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/marcoux-chateauneuf-du-pape-2021-0.png?v=1779868739"},{"product_id":"marcoux-vieilles-vignes-chateauneuf-du-pape-2021","title":"Marcoux Vieilles Vignes Châteauneuf-Du-Pape, 2021","description":"\u003cp\u003eDomaine de Marcoux Châteauneuf-du-Pape 2021 aus Grenache, Mourvèdre und Syrah verbindet Kraft, Eleganz und die Würze des Rhône-Terroirs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine de Marcoux arbeitet in Châteauneuf-du-Pape mit Parzellen, die von den typischen Galets roulés, Sand und Lehm geprägt sind. Diese Böden speichern tagsüber Wärme, während die kühleren Nächte der Rhône-Frische und Spannung bewahren. In einem Gebiet, in dem Reben oft sehr alt sind, ist der Fokus auf niedrige Erträge und sorgfältige Pflege besonders wichtig. Die biodynamische Arbeitsweise passt gut zu dieser Herkunft, weil sie auf ein lebendiges Gleichgewicht im Weinberg zielt, statt auf möglichst hohe Konzentration um jeden Preis.\n\nFür den Domaine de Marcoux Châteauneuf-du-Pape 2021 werden Grenache, Mourvèdre und Syrah in einem Stil gelesen, der auf Reife und Balance setzt. Die Gärung erfolgt im traditionellen Rahmen des Südens, mit dem Ziel, die Frucht und die Struktur der einzelnen Rebsorten klar herauszuarbeiten. Der Ausbau in großen Foudres über rund 18 Monate unterstützt die Verbindung von Tiefe und Frische, ohne den Wein mit Holzgeschmack zu überdecken. So bleibt der 2021er offen für die klassische Würze der Appellation und zeigt zugleich die Reife, die man von Châteauneuf-du-Pape erwartet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas wirkt der 2021er tief rubin- bis granatfarben und sofort vielschichtig. Zuerst kommen reife schwarze Kirsche und Pflaume, dann Lavendel, Leder und warme Gewürze, die an die Garrigue des Rhône-Tals erinnern. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und seidig, mit konzentrierter Frucht, fein verwobenen Tanninen und einem langen, würzigen Ausklang. Domaine de Marcoux Châteauneuf-du-Pape 2021 ist kein lauter Wein, sondern einer, der sich Schicht für Schicht öffnet und gerade durch seine Ruhe beeindruckt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Châteauneuf-du-Pape 2021 passen geschmorte Lammkeule, Rehrücken mit Wacholder oder Rinderbraten mit Rosmarin und Knoblauch sehr gut. Auch eine gebratene Poularde mit Pilzen und Kräutern funktioniert hervorragend, weil die würzige Tiefe der Cuvée aus Grenache, Mourvèdre und Syrah das Gericht trägt, ohne es zu überdecken. Bei Käse empfiehlt sich gereifter Comté oder ein kräftiger Tomme, wenn der Wein eher als Begleiter eines späten Essens gedacht ist. Klassisch und besonders stimmig ist ein provenzalischer Eintopf mit Kräutern, Oliven und langsam gegartem Fleisch, denn genau darin spiegelt sich die Herkunft aus der Rhône.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine de Marcoux gehört zu den Namen, die in Châteauneuf-du-Pape seit Jahren für einen ernsthaften, herkunftsbetonten Stil stehen. Das Weingut ist eng mit den Brüdern Sophie und Catherine Armenier verbunden, die als prägende Kräfte hinter dem Betrieb genannt werden und für eine konsequent biodynamische Ausrichtung stehen. Ihre Arbeit zielt nicht auf Effekte, sondern auf Klarheit im Ausdruck der Appellation Rhône und auf Weine, die ihre Böden und Rebsorten nachvollziehbar zeigen. Gerade in einem Gebiet wie Châteauneuf-du-Pape, in dem Grenache oft den Ton angibt und Mourvèdre sowie Syrah Struktur und Spannung liefern, ist diese Präzision entscheidend.\n\nWas die Weine von Domaine de Marcoux auszeichnet, ist eine Verbindung aus Reife, Balance und einer klaren, oft sehr natürlichen Anmutung. Die großen Foudres sind dabei kein Effekt, sondern ein Mittel, um die Frucht zu bewahren und die Textur zu glätten. In einem guten Jahr wie 2021 wirkt dieser Ansatz besonders überzeugend, weil die Rebsorten ihre jeweilige Rolle deutlich zeigen können. Grenache bringt Fülle und rote bis dunkle Frucht, Mourvèdre Tiefe und Gerbstoff, Syrah Würze und Spannung. So entsteht ein Stil, der im südlichen Rhône-Kontext verankert ist und dennoch eine sehr eigene, ruhige Handschrift besitzt.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Marcoux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064370667812,"sku":"MS-73912","price":147.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/marcoux-vieilles-vignes-chateauneuf-du-pape-2021-0.png?v=1779868744"},{"product_id":"gauby-mel-rouge-igp-cotes-catalanes-2022","title":"Gauby Mel Rouge Igp Côtes Catalanes, 2022","description":"\u003cp\u003eGauby 2022 Grenache, Syrah und Carignan aus dem Roussillon verbindet Schiefer, Kalk und Tiefe zu einem würzigen, eleganten Rotwein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Côtes Catalanes im Roussillon sind geprägt von viel Sonne, Wind und oft kargen Böden, und genau dort fühlt sich die Cuvée von Gauby besonders zuhause. Schiefer und Kalk geben den Reben wenig Komfort, aber viel Spannung, was in trockenen, konzentrierten Weinen meist zu spüren ist. Biodynamischer Weinbau passt hier gut zum Charakter des Terroirs, weil er den Fokus auf gesunde Böden und ein ausgewogenes Gleichgewicht im Weinberg legt.\n\nFür den Gauby 2022 werden Grenache, Syrah und Carignan in einer regional sehr typischen Weise zusammengeführt, wobei die einzelnen Rebsorten ihre Stärken einbringen. Die Reife im Zusammenspiel von großen Holzfoudres und Betontanks sorgt erfahrungsgemäß dafür, dass Struktur und Frische erhalten bleiben, ohne den Wein mit neuem Holz zu überdecken. Der Ausbau wirkt dabei eher auf Textur und Harmonie als auf offensichtliche Holzaromen, was gut zu einem Wein aus dem Roussillon passt, der Tiefe und Präzision verbinden soll. Der 2022er zeigt so die klare Handschrift eines Produzenten, der nicht auf Lautstärke setzt, sondern auf Balance und Ausdruck des Ortes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas wirkt der Gauby 2022 tief rubin-violett und sofort einladend, aber nicht vordergründig. In der Nase finden Sie reife Schwarzkirsche, Pflaume und Veilchen, dazu Garrigue, schwarzen Pfeffer und einen feinen Rauchton, der an die warme, wilde Seite des Roussillon erinnert. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, mit samtigen Tanninen und viel dunkler Frucht, dabei bleibt er fokussiert genug, um nicht schwer zu wirken. Der Abgang ist lang, würzig und zeigt genau die Art von Spannung, die man bei Grenache, Syrah und Carignan aus dieser Lage schätzt. Der 2022er verbindet Kraft und Saftigkeit mit einer ruhigen, mineralischen Linie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZum Gauby 2022 passen Gerichte mit Röstaromen und Würze besonders gut, etwa Lammkoteletts mit Kräutern der Provence oder geschmorte Wildschulter mit Rosmarin und Thymian. Auch ein Rinderfilet mit Pfeffersauce oder langsam gegarte Kalbsbäckchen sind sehr stimmige Begleiter, weil sie die Struktur von Grenache, Syrah und Carignan aufnehmen. Klassisch aus dem Roussillon würde ich ihn zu einem rustikalen Gericht mit gegrilltem Fleisch und mediterranen Kräutern empfehlen, gern mit etwas Olivenöl und Knoblauch. Ebenso schön ist die Kombination mit gereiftem Käse, etwa einem Comté oder einem kräftigen Tomme, sowie mit guter Charcuterie. Der 2022er hat genug Tiefe, um auch ein herzhafteres Essen zu tragen, und bleibt dabei präzise genug, um den Teller nicht zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGauby ist einer der prägenden Namen im nördlichen Roussillon und steht seit Jahren für eine sehr ernsthafte, terroirbetonte Interpretation der Côtes Catalanes. Das Gut liegt in einem Umfeld, in dem Schiefer und Kalk, trockene Winde und viel Sonne einen klaren Stil begünstigen, und genau diese Bedingungen bilden die Grundlage für die Weine. Der Weinbau erfolgt biodynamisch, was bei Gauby nicht als Mode, sondern als Teil eines konsequenten Umgangs mit dem Weinberg verstanden wird. Im Keller arbeitet das Haus mit Zurückhaltung, damit die Frucht, die Kräuterwürze und die mineralische Spannung des Ortes sichtbar bleiben.\n\nBesonders bekannt ist der Betrieb durch Lionel Gauby, der das Weingut über viele Jahre geprägt und international sichtbar gemacht hat. Ihm wurde geholfen, das Profil von Gauby in Richtung Präzision, Eleganz und Transparenz zu schärfen, statt auf überreife, schwergewichtige Weine zu setzen. Heute steht der Name Gauby für Weine, die kraftvoll sein können, aber immer einen klaren Bezug zum Boden behalten. Gerade bei Cuvées aus Grenache, Syrah und Carignan zeigt sich diese Handschrift deutlich, weil die einzelnen Rebsorten nicht geglättet, sondern sinnvoll aufeinander abgestimmt werden. Der 2022 bestätigt diesen Ansatz mit Ausdruck, Struktur und einer bemerkenswert geradlinigen Art.\u003c\/p\u003e","brand":"Gauby","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064375189796,"sku":"MS-74357","price":42.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/gauby-mel-rouge-igp-cotes-catalanes-2022-0.png?v=1779868941"},{"product_id":"la-janasse-xxl-chateauneuf-du-pape-2019","title":"La Janasse Xxl Châteauneuf-Du-Pape, 2019","description":"\u003cp\u003eDomaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape 2019 aus Grenache, Mourvèdre und Syrah zeigt die ganze Tiefe des Rhône-Terroirs mit Würze und Finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Châteauneuf-du-Pape prägen die typischen galets roulés, Kalkstein und Sand die Reben von Domaine de la Janasse auf sehr unterschiedliche Weise. Das sorgt für gute Drainage, speichert Wärme und gibt dem Wein trotz der intensiven Sonne eine klare Struktur. Der biodynamische oder biologische Ansatz ist bei Janasse, soweit allgemein bekannt, ein wichtiger Teil der Arbeit im Weinberg, mit dem Ziel, gesunde Trauben und möglichst ausdrucksstarkes Lesegut zu erhalten.\n\nDer 2019er wird aus Grenache, Mourvèdre und Syrah gekeltert, also aus den drei Rebsorten, die in der südlichen Rhône besonders gut zusammenfinden. Die Trauben werden in der Regel reif gelesen, damit die natürliche Frucht und die reifen Tannine des Jahrgangs zur Geltung kommen. Der Ausbau in großen französischen Foudres und Demi-Muids über 18 bis 24 Monate ist typisch für diesen Stil, weil er Würze, Textur und Herkunft in den Vordergrund stellt, ohne das Holz zu laut werden zu lassen. So bleibt der 2019er klar auf Frucht, Spannung und Länge gebaut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape 2019 eine tiefe, rubinrote Farbe und sofort viel Wärme im Duft. Schwarzkirsche, reife Pflaume und ein Hauch Leder verbinden sich mit Tabak, Kräutern und feinen Gewürzen zu einem Eindruck, der sehr typisch für einen kraftvollen Rhône-Wein ist. Am Gaumen wirkt der 2019er vollmundig, konzentriert und dabei von samtigen Tanninen getragen, sodass die Dichte nie schwerfällig wird. Der lange, würzige Nachhall macht Lust auf den nächsten Schluck, besonders wenn der Wein etwas Luft bekommen hat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Châteauneuf-du-Pape passt alles, was Saftigkeit, Röstaromen und Tiefe mitbringt. Ein geschmortes Lammragout, Rinderbacken oder Entenkeule greifen die dunkle Frucht und die würzige Struktur des Weins sehr schön auf. Auch Wildgerichte wie Hirsch oder Reh sind ein stimmiges Pairing, ebenso gereifter Käse und luftgetrocknete Wurst, wenn man den Wein eher abends und in kleiner Runde genießen möchte. Als klassischer regionaler Begleiter bietet sich ein provenzalisch gewürztes Lamm mit Kräutern de Provence an, denn genau hier zeigt der Rhône-Stil von 2019 seine ganze Balance zwischen Kraft, Würze und mediterraner Aromatik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine de la Janasse gehört zu den festen Größen in Châteauneuf-du-Pape und hat sich mit einem Stil einen Namen gemacht, der Reife, Präzision und Zugänglichkeit verbindet. Das Weingut wurde von Aimé Sabon aufgebaut und ist bis heute eng mit der Familie verbunden, die das Profil der Weine über viele Jahre geprägt hat. Inzwischen steht Christophe Sabon, der Sohn des Gründers, als verantwortliche Persönlichkeit für die Weiterentwicklung des Hauses, während die Weine weiterhin klar in der Handschrift der Familie bleiben. Janasse arbeitet mit einem sehr genauen Blick auf die Parzellen, was in einem Terroir mit galets roulés, Kalkstein und Sand besonders wichtig ist, weil jede Lage im warmen Klima der südlichen Rhône anders reagiert. Die Weine aus dem Haus zeigen deshalb meist viel Frucht, reife Tannine und eine fein dosierte Holzprägung, die nie von der Herkunft ablenkt. Gerade beim 2019er Châteauneuf-du-Pape wird deutlich, wie konsequent Janasse die Balance zwischen Kraft und Spannung sucht, statt bloß auf Opulenz zu setzen.\u003c\/p\u003e","brand":"Janasse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064387543332,"sku":"MS-67216","price":335.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/la-janasse-xxl-chateauneuf-du-pape-2019-0.png?v=1779868481"},{"product_id":"charvin-chateauneuf-du-pape-2021","title":"Charvin Châteauneuf-Du-Pape, 2021","description":"\u003cp\u003eCharvin Châteauneuf-du-Pape 2021 Grenache aus dem Rhônetal zeigt kraftvolle Eleganz, geprägte von alten Reben, Kieseln und der Wärme des Südens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCharvin arbeitet in Châteauneuf-du-Pape mit einem klaren Fokus auf naturnahe Bewirtschaftung und der Präzision, die diese Appellation verlangt. Die Reben stehen auf den typischen galets roulés, sandigen Tonböden und Kalkstein, also auf Terroirs, die Wärme speichern, aber auch Struktur und Frische mitgeben. In einem Jahrgang wie 2021 ist das besonders wichtig, weil die Balance zwischen Reife und Spannung über den Stil entscheidet. Organische Bewirtschaftung passt hier gut zum Standort und hilft, die Eigenart der Parzellen möglichst unverstellt in die Flasche zu bringen.\n\nFür den Ausbau ist beim Charvin Châteauneuf-du-Pape 2021 eine lange Reife in alten französischen Foudres typisch, meist rund 12 bis 18 Monate. Das Holz dient dabei weniger dem Geschmack als der langsamen Harmonisierung der Cuvée aus Grenache, Syrah und Mourvèdre. Die Lese erfolgt in dieser Region meist selektiv und eher auf den Punkt als überreif, damit die Frucht klar bleibt und die Tannine reif wirken. Der Stil bleibt dadurch traditionell, konzentriert und nicht vom Holz dominiert, was dem Jahrgang 2021 sehr entgegenkommt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas wirkt der Charvin Châteauneuf-du-Pape 2021 tief rubinrot und sofort einladend komplex. Die Nase öffnet sich mit Schwarzkirsche, Pflaume, Lavendel und Leder, dazu kommen schwarzer Pfeffer und ein Hauch Garrigue, also genau jene mediterrane Kräuterwürze, die man mit der südlichen Rhône verbindet. Am Gaumen zeigt der Wein Fülle und samtige Textur, doch die reifen Tannine geben ihm Rückgrat, sodass die Frucht nicht breit, sondern präzise wirkt. Der 2021er klingt lange aus, würzig und dicht, mit einer angenehmen Spannung, die ihn schon jetzt attraktiv macht und ihm gleichzeitig Entwicklungspotenzial gibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Charvin Châteauneuf-du-Pape 2021 passen kräftige Gerichte mit Röstaromen besonders gut. Denken Sie an Lammkeule mit Rosmarin, geschmorte Rinderbacken oder Wild, etwa Reh mit dunkler Jus. Auch Entenbrust oder geschmortes Geflügel funktionieren gut, wenn die Beilage genügend Tiefe mitbringt, etwa Pilze, Linsen oder Wurzelgemüse. Als klassischer regionaler Begleiter bietet sich ein geschmortes Ratatouille oder ein Daube aus der Provence an, weil die Kräuter und die saftige, herzhafte Struktur die Aromen von Grenache, Syrah und Mourvèdre schön aufgreifen. Reifer Hartkäse, zum Beispiel ein gereifter Comté oder Tomme, ist ebenfalls eine sehr stimmige Wahl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCharvin gehört zu den traditionsbewussten Namen in Châteauneuf-du-Pape, einer Appellation, in der Herkunft und Handwerk unmittelbar zusammengehören. Das Weingut wird heute von Laurent Charvin geführt, der für einen zurückhaltenden, klar terroirgeprägten Stil steht und die Weine bewusst nicht auf Effekte trimmt. Diese Haltung ist typisch für einen Produzenten, der die südliche Rhône nicht als Bühne, sondern als Herkunft versteht. Im Châteauneuf-du-Pape 2021 zeigt sich das in einer Cuvée, die Frucht, Würze und Struktur mit Ruhe zusammenbringt, statt sie durch neues Holz oder Überextraktion zu überlagern.\n\nDie Familie Charvin ist seit Generationen in der Region verwurzelt, und genau das spürt man in der Stilsicherheit der Weine. Laurent Charvin setzt auf sorgfältige Arbeit im Weinberg und auf einen Ausbau, der die natürliche Balance der Trauben bewahrt. Der Charvin Châteauneuf-du-Pape 2021 profitiert davon besonders, weil Grenache, Syrah und Mourvèdre hier nicht als dekorative Mischung erscheinen, sondern als gut abgestimmte Cuvée mit regionalem Profil. So entstehen Weine, die offen wirken, aber nicht beliebig, und die im Glas mit zunehmender Luft noch mehr von ihrer Herkunft erzählen.\u003c\/p\u003e","brand":"Charvin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064400126244,"sku":"MS-75431","price":59.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/charvin-chateauneuf-du-pape-2021-0.png?v=1779868838"},{"product_id":"chapelle-saint-theodoric-le-grand-pin-chateauneuf-du-pape-2021","title":"Chapelle Saint Théodoric \"le Grand Pin\" Châteauneuf-Du-Pape, 2021","description":"\u003cp\u003eChapelle Saint Th e9odoric Grenache aus Ch e2teauneuf-du-Pape 2021 zeigt die ganze Tiefe der Rhone mit seidiger Kraft und w e1rmerer Pr e4zision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Reben f fcr Chapelle Saint Th e9odoric Grenache wachsen in Ch e2teauneuf-du-Pape auf den typischen galets roul e9s, Kalkstein und sandig-tonigen Parzellen, also auf B f6den, die tags fcber W e4rme speichern und nachts wieder abgeben. Das beg fcnstigt in der Rhone eine reife, konzentrierte Frucht, ohne die Weine zwangsl e4ufig schwer wirken zu lassen. Der Stil dieser Appellation lebt von Balance zwischen Kraft und Frische, und genau das pr e4gt auch den Jahrgang 2021. Die Komposition aus Grenache, Syrah und Mourv e8dre ist klassisch f fcr die Region und bringt unterschiedliche Facetten zusammen, von reifer Frucht bis zu w fcrzigen, dunkleren T f6nen.\n\nDer Ausbau erfolgt traditionell in gro dfen franz f6sischen Foudres  fcber etwa 12 bis 18 Monate, was Struktur gibt, ohne das Holz deutlich in den Vordergrund zu stellen. So bleibt der Fokus auf Herkunft und Trauben, nicht auf Toast oder Barrique-Charakter. Der Jahrgang 2021 zeigt sich in diesem Rahmen meist etwas geradliniger und frischer als sehr warme Jahre, mit pr e4ziserer Kontur. Bei Chapelle Saint Th e9odoric ist diese Zur fcckhaltung Teil der Handschrift, sodass der Wein in der Rhone eher durch Spannung, Textur und Ausdruck als durch Opulenz wirkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Chapelle Saint Th e9odoric Grenache 2021 in tiefem Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen, und schon beim ersten Schwenken merkt man, wie viel Druck und Ruhe zugleich in diesem Wein steckt. In der Nase steigen reife Schwarzkirsche, Pflaume und getrocknete provenzalische Kr e4uter auf, dazu Leder, schwarzer Pfeffer und ein Hauch Lavendel. Am Gaumen ist er vollmundig, mit weichen, seidig wirkenden Tanninen und einer dunklen, saftigen Frucht, die den Jahrgang 2021 sehr klar fassbar macht. Der Abgang ist lang, w e4rmend und gew fcrzt, mit jener Mischung aus Kraft und Eleganz, die man bei gro dfem Ch e2teauneuf-du-Pape sucht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Ch e2teauneuf-du-Pape 2021 passen geschmorte Lammh fchnchen, Rinderbraten oder ein Wildgericht mit Kr e4utern besonders gut, weil die reife Frucht und die Tannine die Tiefe solcher Gerichte aufnehmen. Auch gereifter Hartk e4se, etwa Comt e9 oder alter Gruy e8re, funktioniert sehr sch f6n, ebenso luftgetrockneter Schinken oder andere Wurstspezialit e4ten, wenn Sie etwas Herzhaftes zum Wein suchen. Als klassische regionale Kombination bietet sich eine provenzalische Daube an, also langsam geschmortes Rind mit Kr e4utern und dunkler Sauce, denn genau dort trifft der Wein seine Wurzeln besonders sicher. Wer den Wein etwas festlicher einsetzen m f6chte, kann ihn auch zu Gefl fcgel mit Pilzen oder zu Ente mit Wurzelgem fcse servieren, weil der warme, w fcrzige Kern des Weins die Speisen elegant begleitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChapelle Saint Th e9odoric ist ein Projekt, das in Ch e2teauneuf-du-Pape bewusst auf Herkunft und Klarheit setzt, statt auf laute Effekte. Der Name verweist auf eine historische Kapelle in der Appellation, und der Stil der Weine orientiert sich an einer sehr puristischen Interpretation des Tals der Rhone. Hinter dem Projekt stehen vor allem zwei bekannte Namen: Louis Barruol, der die Domaine Saint Cosme in Gigondas f fchrt, und der amerikanische Weinh e4ndler und Importeur Peter Weygandt, der als Partner das Projekt mitgepr e4gt hat. Diese Verbindung von Weinbergswissen aus S fcdrh f4ne und internationalem Blick ist wichtig, denn sie erkl e4rt, warum die Weine zwar tief und kraftvoll sind, aber nie schwerf e4llig wirken.\n\nDie Philosophie ist auf Balance, Reife und minimale Eingriffe ausgerichtet, wobei die Reben und die Parzellen in Ch e2teauneuf-du-Pape klar im Mittelpunkt stehen. Typisch sind alte Reben, selektive Lese und ein Ausbau, der die Struktur der Cuv e9e respektiert, statt sie zu gl e4tten. Gerade im Jahrgang 2021 zeigt sich, wie gut dieses Konzept funktioniert: Der Wein bleibt aromatisch vielschichtig, beh e4lt aber eine gerade, fast nervige Spannung, die ihn lebendig macht. Chapelle Saint Th e9odoric steht damit f fcr eine moderne, zugleich traditionsbewusste Lesart der Rhone, die nicht auf Effekte setzt, sondern auf die unverwechselbare Stimme des Ortes.\u003c\/p\u003e","brand":"Chapelle Saint Théodoric","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49171094700324,"sku":"MS-75457","price":147.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/chapelle-saint-theodoric-le-grand-pin-chateauneuf-du-pape-2021-0.png?v=1779868936"},{"product_id":"2019-kilikanoon-grenache-shiraz-mataro-baudinet","title":"2019 Kilikanoon Grenache - Shiraz - Mataro Baudinet","description":"\u003cp\u003eKilikanoon Baudinet GSM ist nach Bruce Baudinet benannt, einem Partner von Kilikanoon Wines und Besitzer eines Weinbergs, aus dem der Mataro und der Shiraz für die Mischung ausgewählt werden. Dieser mehrfach preisgekrönte Wein wird nach dem Vorbild einer klassischen Mischung aus dem Süden der Rhône hergestellt, wobei die drei Sorten mit enormer Synergie, Ausgewogenheit und Komplexität zusammenkommen. Der Wein ist eine Mischung aus Grenache (50 %), Shiraz (30 %), Mataro (=Mourvedre\/Monastrellen 20 %) und reift 14 Monate in französischer Eiche. Im Glas hat Kilikanoon Baudinet eine intensive granatrote Farbe mit einem violetten Schimmer. In der Nase hat Buadinet a GSM komplexe Noten von Brombeeren, Pflaumen und Kräutern mit einem Hauch von gegerbtem Leder und frischem Lavendel. Am Gaumen ist er konzentriert und nahtlos, wobei rote Pflaume, Kirsche und Brombeere zusammenkommen. Ein herzhafter, würziger Rückgrat aus subtilem Rauch und Teer schwebt durch seidige, weiche Tannine zu einem langen, großzügigen und ausdrucksstarken Abgang. Ein Wein, der sich während der Belüftung im Glas weiter entwickelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Im Tab: Anhang finden Sie das offizielle Datenblatt dieses schönen Weins und eine schöne Präsentation. Wir senden es Ihnen automatisch zu, wenn Sie diesen Wein bestellen. Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie außerdem einen schönen Rabatt.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e ÜBER CLARE VALLEY\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e Die nördliche, hochgelegene Region des Clare Valley hat das bemerkenswerte Kunststück vollbracht, klassischen Riesling und feinen Shiraz und Cabernet Sauvignon zu produzieren, die weich und fruchtig sind und einen fantastischen Säuregehalt aufweisen. Die wunderschönen Täler der Gegend bieten ein abwechslungsreiches Bodenprofil, darunter Kalkstein und Schiefer, und die dürftigen Reben sorgen für würzige, mineralhaltige Weine. Lesen Sie mehr unter dem Link: Region.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e ÜBER KILIKANOON WINES\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e Die kraftvolle Eleganz der Kilikanoon-Weine ist der ultimative Ausdruck des Terroirs des Clare Valley. Eine Symphonie aus vielfältigen und einzigartigen Mikroklimata, meisterhaft komponiert, um für jede Marke einwandfreie Qualität und Stil zu liefern. Eine sorgfältige Standortauswahl und ein vielfältiges Terroir ermöglichen es ihnen, Jahr für Jahr einwandfreie Qualität zu liefern, und dies wird von der internationalen Weinpresse wie WS und Suckling einstimmig bestätigt. Lesen Sie mehr unter der Registerkarte: Weingut\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kilikanoon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568293388580,"sku":"GCW-KILI-18005","price":48.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2019_Kilikanoon_Baudinet.png?v=1720461800"},{"product_id":"mont-dhortes-cuvee-4-saisons-rose-2022","title":"Mont d'Hortes Cuvée 4 Saisons Rosé 2022","description":"\u003cp\u003eRoch Anglade ist Weinbauer in der 6. oder 7. Generation und selbst Önologe (Universitätswinzer). Dies offenbart sich bei einem Rundgang durch die Weinberge und Keller des sehr malerischen Anwesens. Details über das Anbinden und Beschneiden der Pflanzen, über Gärtemperaturen, neue Tanks, Kaufversuche benachbarter Felder usw. sind überwältigend. Gelegentlich erzählt er von vielen Funden von Ziegeln, Mühlsteinen und Münzen aus der Römerzeit rund um das Haus, wo die ältesten Gebäude aus dem 15. bis 16. Jahrhundert stammen.\u003c\/p\u003e","brand":"Mont d'Hortes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49576654438692,"sku":"VHF0129","price":9.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Rosevin-frankrig-Languedoc-Roussillon-Grenache-Mont-d-Hortes-Cuvee-4-Saisons-Rose-vinogvelsamg.png?v=1720606757"},{"product_id":"mont-dhortes-cuvee-4-saisons-rouge-2017","title":"Mont d'Hortes Cuvée 4 Saisons Rouge 2017","description":"\u003cp\u003eRoch Anglade ist Weinbauer in der 6. oder 7. Generation und selbst Önologe (Universitätswinzer). Dies offenbart sich bei einem Rundgang durch die Weinberge und Keller des sehr malerischen Anwesens. Details über das Anbinden und Beschneiden der Pflanzen, über Gärtemperaturen, neue Tanks, Kaufversuche benachbarter Felder usw. sind überwältigend. Gelegentlich erzählt er von vielen Funden von Ziegeln, Mühlsteinen und Münzen aus der Römerzeit rund um das Haus, wo die ältesten Gebäude aus dem 15. bis 16. Jahrhundert stammen.\u003c\/p\u003e","brand":"Mont d'Hortes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49576655520036,"sku":"VRF0106","price":12.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-frankrig-languedoc-roussillon-mont-dHortes-cuvee-4-saisons-rouge-2017-vinogvelsmag.png?v=1720606769"},{"product_id":"domaine-de-cristia-vieilles-vignes-chateauneuf-du-pape-2019","title":"Domaine De Cristia Vieilles Vignes Châteauneuf-Du-Pape, 2019","description":"\u003cp\u003eDomaine De Cristia Châteauneuf-du-Pape 2019 aus Grenache zeigt die Kraft der Rhône mit Eleganz, würziger Tiefe und reifer Frucht vom Kiesboden. In der Nase und am Gaumen verbinden sich dunkle Kirsche, Garrigue und feine Kräuter zu einem klassischen, langen Châteauneuf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine De Cristia arbeitet in Châteauneuf-du-Pape mit dem Blick auf Herkunft statt auf Effekte. Die Reben wachsen auf den typischen galets roulés, dazu kommen sandige Lehmböden und Kalkstein, ein Mosaik, das Wärme speichert, aber auch Frische bewahren kann. Der Betrieb ist biologisch zertifiziert, was in dieser heißen Ecke der Rhône besonders viel Handarbeit und genaue Beobachtung im Weinberg verlangt. Für einen Wein wie den Domaine De Cristia Châteauneuf-du-Pape 2019 ist gerade diese Balance zwischen Reife und Klarheit entscheidend.\n\nDie Cuvée aus Grenache, Mourvèdre und Syrah folgt dem klassischen Profil der Appellation. Die Lese erfolgt in der Regel von Hand, damit nur gesundes Traubengut in den Keller kommt, und die Vinifikation zielt auf Konzentration ohne Schwere. Der Ausbau in großen französischen Fudern und Demi-Muids über 18 bis 24 Monate bringt Struktur, ohne die Frucht zu überdecken. So entsteht 2019 ein Wein, der tief wirkt, aber nicht aufdringlich, und der die würzige Seite der Rhône ebenso zeigt wie die reife dunkle Frucht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der 2019er Domaine De Cristia Châteauneuf-du-Pape in tiefem Granatrot mit violetten Reflexen, und schon beim ersten Schwenken wirkt er dicht und einladend. Die Nase öffnet sich mit reifer Schwarzkirsche, Pflaume, getrockneten Kräutern, etwas Lavendel und einem Hauch Leder, dazu kommt diese typische Garrigue-Würze, die an warmen Boden und wilde Kräuter erinnert. Am Gaumen ist er vollmundig und konzentriert, mit seidig eingebundenen Tanninen und einer dunklen, saftigen Frucht, die von Backgewürzen und feiner Erdigkeit getragen wird. Der 2019er endet lang, warm und nachhaltig, ohne plump zu wirken, sondern mit der Gelassenheit eines gut balancierten Châteauneuf-du-Pape aus der Rhône.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Wein passen Gerichte mit Struktur und Röstaromen sehr gut, etwa Lammkeule mit Rosmarin, geschmortes Rind oder Rehrücken mit Preiselbeeren. Auch Wildragout, Ente mit Kräuterkruste und gereifter Hartkäse finden im Domaine De Cristia Châteauneuf-du-Pape 2019 einen kraftvollen Partner. Klassisch aus der Region wirkt er besonders stimmig zu Daube provençale oder zu einem langsam geschmorten Schmorgericht mit Thymian, Oliven und dunklem Fond. Wer es rustikaler mag, serviert dazu luftgetrockneten Schinken oder andere gereifte Wurstwaren, denn die Würze des Weins greift die salzigen, herzhafteren Aromen sehr schön auf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine De Cristia gehört zu den Namen, die Châteauneuf-du-Pape nicht laut, sondern verlässlich vertreten. Das Weingut sitzt im südlichen Rhône-Gebiet, also genau dort, wo Sonne, Mistral und steinige Böden seit jeher den Stil prägen, und setzt auf Weine, die Herkunft klar zeigen statt modern überformt zu wirken. Die biologische Bewirtschaftung passt zu diesem Ansatz, weil sie den Fokus auf gesunde Reben, lebendige Böden und präzise Arbeit im Weinberg lenkt. Gerade bei Grenache, Mourvèdre und Syrah ist das wichtig, denn diese Rebsorten reagieren sensibel auf Ertrag, Hitze und Lesezeitpunkt.\n\nDie Weine von Domaine De Cristia sind in der Regel auf Tiefe, Würze und eine eher klassische Rhône-Proportion angelegt. Das zeigt sich auch im Ausbau in großen französischen Holzfässern, der Struktur gibt, aber keine vordergründige Holznote erzwingt. Für Kundinnen und Kunden, die Châteauneuf-du-Pape nicht als Kraftdemonstration, sondern als ernsthafte Herkunfts-Cuvée lesen, ist das ein überzeugender Stil. Namen wie der Gründer oder die heutige Generation prägt der Betrieb bewusst nicht über Inszenierung, sondern über die Kontinuität der Arbeit, was in dieser Appellation oft die beste Form von Charakter ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine De Cristia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49694832951588,"sku":"MS-61792","price":82.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/domaine-de-cristia-vieilles-vignes-chateauneuf-du-pape-2019-0.png?v=1779868189"},{"product_id":"mathieu-chateauneuf-du-pape-rouge-2021","title":"Mathieu Chateauneuf du Pape Rouge 2021","description":"Mathieu Chateauneuf du Pape Rouge 2021","brand":"André Mathieu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49781098119460,"sku":"VRR0285-21","price":37.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/mathieu-chateauneuf-du-pape-rouge-2021-0.png?v=1770948758"},{"product_id":"2021-le-vieux-donjon-chateauneuf-du-pape-15-l","title":"2021 Le Vieux Donjon Châteauneuf du Pape","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin besonders großer Châteauneuf du Pape mit Körper, Kraft und Komplexität, aber dennoch elegant.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Domaine Le Vieux Donjon ist eine kleine Familiendomäne in Châteauneuf-du-Pape, wo Marcel Michel 1966 mit der Weinherstellung begann. 1979 übernahm Marcels Sohn Lucien Michel den Betrieb und stellte hier bis 2008 Wein her. Seitdem ist dies der Fall Heute wird es in der 3. Generation von Claire Fabre geführt, die zusammen mit ihrem Bruder François, der 2013 hinzukam, die Produktion mit fester Hand leitet. Donjon besitzt 15 Hektar in Châteauneuf-du-Pape, von denen ein Hektar mit grünen Trauben bepflanzt ist der Weißwein der Domaine. Da Donjon einen Rotwein und einen Weißwein herstellt, liegt der Fokus ausschließlich auf der Herstellung dieser beiden Weine von höchster Qualität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Weingut verfügt über 14 Hektar, auf denen die Rotweine Grenache, Syrah, Mouvèdre und Cinsault angebaut werden. Darüber hinaus besitzen sie auch einen einzigen Hektar, der mit Rousanne, Grenache Blanc und Clairette bepflanzt ist, die für ihren selteneren Weißwein Châteauneuf-du-Pape verwendet werden. Das Durchschnittsalter der Reben des Weinguts liegt bei über 50 Jahren, tatsächlich sind jedoch 33 % der Reben des Weinguts älter als 100 Jahre. Die roten Trauben werden vor der Weinbereitung, die in traditionellen Betontanks erfolgt, entrappt. Alle Trauben gären zusammen, mit Ausnahme von Mouvèdre, der allein im Tank vinifiziert wird. Insgesamt ca. nur 50.000 Flaschen Wein von Le Vieux Donjon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die bekanntesten Weine der südlichen Rhône kommen aus Châteauneuf-du-Pape. Hier können 18 verschiedene Rebsorten verwendet werden, der Großteil des Châteauneuf ist jedoch mit Grenache bestockt. Die Weine von Châteauneuf-du-Pape sind oft kräftig und fruchtig mit fantastischem Reifepotenzial. Châteauneuf-du-Pape erstreckt sich über 3.200 Hektar, wo es je nach Standort ein unterschiedliches Terroir gibt. An vielen Stellen sieht man große Kieselsteine auf den Feldern. Sie nehmen tagsüber die Sonnenwärme auf und geben sie abends wieder ab, wodurch die Trauben optimal reifen. Der starke Mistralwind, der gelegentlich aus dem Norden direkt das Rhonetal hinunterweht, trägt dazu bei, die Trauben nach Regenfällen zu trocknen und beugt so Schimmel und anderen Befall der Reben vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e „Zusammen mit einer kleinen Handvoll anderer Weingüter halte ich Claire Michels Le Vieux Donjon für ganz oben, wenn es um klassische, altersgemäße und traditionell hergestellte Châteauneuf du Papes geht.“ - Parker erklärte.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Vieux Donjon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49796642865444,"sku":"ESV-364921-1.5","price":119.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021-le-vieux-donjon-chateauneuf-du-pape-0.png?v=1777549419"},{"product_id":"la-janasse-cuvee-chaupin-chateauneuf-du-pape-2021","title":"La Janasse Cuvée Chaupin Châteauneuf-Du-Pape, 2021","description":"\u003cp\u003eLa Janasse Grenache 2021 aus Châteauneuf-du-Pape zeigt Eleganz und Herkunft: saftig, würzig und fein verwoben, geprägt von sandigen Böden und Garrigue.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie La Janasse Grenache 2021 stammt aus Châteauneuf-du-Pape im südlichen Rhône-Tal, einer Lage, in der Grenache auf sandigen Partien und auf den typischen galets roulés sehr unterschiedliche Facetten zeigen kann. Für diese Art Wein ist oft eine sorgfältige Bearbeitung der Parzellen entscheidend, denn Sand bringt eher Finesse und Leichtigkeit, während die steinigeren Böden mehr Wärme speichern und die Reife fördern. Der ökologische Ansatz passt gut zu einer Region, in der gesunde Trauben und eine präzise Lese die Basis für Balance sind. Gerade in einem Jahrgang wie 2021, der im Rhône-Kontext häufig etwas kühler und straffer wirkt als sehr warme Jahre, zählt die genaue Arbeit im Weinberg besonders.\u003c\/p\u003e","brand":"Janasse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49869771702564,"sku":"MS-76403","price":73.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/la-janasse-cuvee-chaupin-chateauneuf-du-pape-2021-0.png?v=1779869124"},{"product_id":"domaine-de-cristia-renaissance-chateauneuf-du-pape-2019","title":"Domaine De Cristia Renaissance Châteauneuf-Du-Pape, 2019","description":"\u003cp\u003eDomaine De Cristia Châteauneuf-du-Pape 2019 aus Grenache verbindet Wärme, Struktur und Finesse, geprägt von den Kieseln und dem Rhône-Klima. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBei Domaine De Cristia stammt dieser Châteauneuf-du-Pape 2019 aus Parzellen mit den typischen galets roulés, dazu kommen Kalkstein und sandiger Lehm. Diese Böden speichern Wärme, sorgen aber zugleich für Drainage, was den Reben in der südlichen Rhône hilft, auch in warmen Jahren wie 2019 Balance zu halten. Grenache, Syrah und Mourvèdre sind hier die klassische Verschnittbasis der Appellation, und genau diese Mischung bringt Reife, Würze und Struktur zusammen. Der biologische Ansatz unterstreicht den Fokus auf gesunde Reben und eine möglichst präzise Arbeit im Weinberg.\n\nIm Keller wird der Wein 12 bis 18 Monate in französischen Eichenfoudres und Demi-Muids ausgebaut, also in Formaten, die Holz begleitend einsetzen, ohne die Frucht zu überdecken. Das passt gut zu einem Wein wie diesem, bei dem die Reife des Jahrgangs 2019 und die Kraft der südlichen Rhône sichtbar bleiben sollen. Die Rebsorten werden typischerweise so vinifiziert, dass jede ihren Beitrag leistet, Grenache für die Fülle, Syrah für die würzige Tiefe und Mourvèdre für Rückgrat und Länge. Das Ergebnis ist ein trockener, konzentrierter Châteauneuf-du-Pape mit klarer Herkunft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Domaine De Cristia Châteauneuf-du-Pape 2019 tief granatrot mit violettem Schimmer, genau so, wie man es von einem kraftvollen Wein aus der Rhône erwartet. In der Nase steigen reife Schwarzkirsche, Pflaume und Lavendel auf, dazu schwarzer Pfeffer, Leder und ein Hauch Garrigue. Am Gaumen wirkt der 2019er vollmundig und dicht, aber nicht plump, denn die Tannine sind seidig und geben dem Wein Kontur. Der Nachhall ist lang, würzig und von dunkler Frucht getragen, mit jener Wärme, die man bei Châteauneuf-du-Pape so schätzt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Châteauneuf-du-Pape 2019 passen kräftige Gerichte am besten, etwa geschmorte Lammkeule, Rinderbäckchen oder Rehrücken mit Wacholder. Auch Entenbrust, Wildragout und gereifter Käse finden hier einen sehr guten Partner, weil die Tannine und die dunkle Frucht genug Substanz mitbringen. Als klassische regionale Empfehlung bietet sich Daube provençale an, also ein langsam geschmortes Fleischgericht mit Kräutern und Tiefe. Wer es rustikaler mag, serviert den Wein zu Bäckchen vom Rind mit Kartoffelpüree oder zu luftgetrockneter Wurst und altem Comté.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine De Cristia ist ein etablierter Name in Châteauneuf-du-Pape und gehört zu den Betrieben, die die südliche Rhône nicht laut, sondern sehr präzise interpretieren. Das Weingut steht für einen Stil, der Reife und Struktur verbindet, dabei aber den Charakter des Bodens und der Rebsorten klar sichtbar lässt. Besonders wichtig für die heutige Ausrichtung ist die Familie Fabre, die Domaine De Cristia seit Jahren prägt und den Schwerpunkt auf nachhaltige, biologisch geprägte Arbeit im Weinberg gelegt hat. In einem Gebiet, in dem Grenache, Syrah und Mourvèdre schnell zu mächtig wirken können, sind Zurückhaltung im Keller und saubere Herkunft entscheidend, und genau darin liegt die Stärke des Hauses. Die Weine wirken daher selten aufdringlich, sondern besitzen jene Mischung aus Fülle, Würze und Frische, die guten Châteauneuf-du-Pape auszeichnet.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine De Cristia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49888332251428,"sku":"MS-61793","price":65.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/domaine-de-cristia-renaissance-chateauneuf-du-pape-2019-0.png?v=1779868195"},{"product_id":"clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-double-magnum-3l-2022","title":"Clos Des Papes Châteauneuf-Du-Pape - Double Magnum 3L, 2022","description":"\u003cp\u003eClos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2022 aus Grenache verbindet reife Frucht, Tiefe und die kühle Präzision des Rhône-Terroirs mit großer Eleganz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos des Papes arbeitet in Châteauneuf-du-Pape mit den typischen galets roulés, dazu kommen Ton, Kalkstein und Sand. Diese Böden speichern tagsüber Wärme, während sie nachts etwas an die Reben zurückgeben, was in der trockenen Rhône-Region besonders wichtig ist. Die Cuvée basiert auf Grenache, ergänzt durch Mourvèdre, Syrah, Vaccarèse und Counoise, also auf Rebsorten, die das Profil der Appellation seit Langem prägen. Die biologische Bewirtschaftung passt gut zu diesem Ansatz, weil sie den Fokus auf gesunde Böden und eine möglichst klare Frucht legt.\n\nDie Trauben werden in der Regel reif gelesen, damit der Wein die Reife und Struktur bekommt, für die Châteauneuf-du-Pape steht. Der Ausbau über 18 Monate in großen französischen Foudres hilft, die Frucht zu bewahren und die Tannine behutsam zu integrieren, ohne den Wein mit Holz zu überdecken. Im Jahrgang 2022 zeigt sich das besonders deutlich, denn die Wärme des Jahrgangs bringt Konzentration, während die Vinifikation auf Balance zielt. So entsteht ein Châteauneuf-du-Pape, der kraftvoll wirkt, aber nicht schwerfällig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2022 tief rubinrot mit leicht granatroten Reflexen, was bereits auf seine Entwicklungspotenziale hinweist. In der Nase verbinden sich Schwarzkirsche und reife Pflaume mit Leder, Garrigue und einem Hauch Tabak, später kommen schwarzer Pfeffer und erdige Noten hinzu. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig und klar gebaut, mit dunkler Frucht, spürbarer Struktur und viel innerer Spannung. Der Jahrgang 2022 bringt Dichte und Wärme, doch die Tannine bleiben seidig und der Abgang lang, würzig und sehr präsent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2022 passen Gerichte, die seine Kraft aufnehmen, ohne ihn zu überdecken. Sehr gut harmonieren Lammkeule mit Rosmarin, geschmorte Rinderbäckchen oder Rehrücken mit Pfeffersauce, aber auch Wildgeflügel wie Ente oder Fasan. Aus der Region ist ein klassischer Daube provençale eine besonders stimmige Wahl, weil die Kräuter, der Schmorsaft und die Tiefe des Gerichts die Aromatik des Weins aufnehmen. Auch gereifter Hartkäse oder luftgetrocknete Wurst funktionieren gut, vor allem wenn der 2022er etwas Luft bekommen hat und seine würzigen Nuancen sich öffnen können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos des Papes ist einer der bekanntesten Namen in Châteauneuf-du-Pape und steht für einen Stil, der Kraft, Feinheit und Herkunft eng miteinander verbindet. Das Weingut ist seit Generationen im Familienbesitz, heute geprägt von Paul-Vincent Avril, der als verantwortlicher Winzer die klare, auf Ausgewogenheit zielende Linie des Hauses fortführt. Sein Vater, Paul Avril, hat den Ruf des Weinguts über Jahrzehnte mitgeprägt und den Fokus auf eine präzise, terroirbetonte Interpretation der Appellation geschärft. Die Weine werden meist als klassische Cuvées verstanden, bei denen die einzelnen Rebsorten nicht für sich glänzen sollen, sondern gemeinsam das Bild von Châteauneuf-du-Pape formen. Gerade deshalb wirkt ein Jahrgang wie 2022 hier so überzeugend, weil die Struktur des Weinguts, die Vielfalt der Böden und die Arbeit im Weinberg zusammen ein sehr stimmiges Ganzes ergeben.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Des Papes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49912486756644,"sku":"MS-73367","price":395.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-double-magnum-3l-2022-0.png?v=1779868537"},{"product_id":"clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-2022","title":"Clos Des Papes Châteauneuf-Du-Pape, 2022","description":"\u003cp\u003eClos Des Papes Châteauneuf-du-Pape 2022 aus Grenache zeigt Rhône-Tiefe, reife Würze und die markante Kraft von galets roulés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos Des Papes arbeitet in Châteauneuf-du-Pape mit Parzellen auf den typischen galets roulés, dazu kommen sandige Tonböden und Kalkstein. Diese Mischung bringt Wärme, aber auch Spannung in die Trauben, besonders bei Grenache, Mourvèdre, Syrah, Vaccarèse und Counoise. Der ökologische Ansatz passt gut zu einem Weinbau, der auf gesunde, reife Frucht und natürliche Balance setzt. Gerade in der Rhône ist das entscheidend, weil die Böden und das Klima ohnehin viel Charakter mitgeben.\n\nBeim Clos Des Papes 2022 steht der Ausbau klar im Dienst des Terroirs. Der Wein wird in großen französischen Foudres ausgebaut, was die Frucht schont und die Struktur fein hält, ohne starkes Holzprofil. Die Trauben werden für gewöhnlich sorgfältig gelesen und klassisch verarbeitet, damit die Sorten nicht gegeneinander, sondern miteinander sprechen. 18 bis 20 Monate Reife geben dem 2022er die Zeit, seine Kraft zu bündeln und die typischen Noten der Appellation sauber auszubalancieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Clos Des Papes 2022 in tiefem Granatrot mit violetten Reflexen, und schon beim ersten Schwenken wird klar, dass hier keine leichte Rhône im Glas ist. Die Nase öffnet sich mit schwarzer Kirsche, Pflaume und reifer Brombeere, dazu kommen Lavendel, Leder und schwarzer Pfeffer. Am Gaumen wirkt der 2022er vollmundig und klar gebaut, mit samtigen Tanninen, viel dunkler Frucht und einer würzigen, an Garrigue erinnernden Ader. Der Abgang bleibt lang, trocken und spürbar geprägt von Wärme, Spannung und der kräftigen Struktur des Châteauneuf-du-Pape.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Clos Des Papes Châteauneuf-du-Pape 2022 braucht Gerichte mit Substanz, am besten mit Röstaromen und aromatischer Tiefe. Sehr schön passt er zu geschmortem Rind, Wildschweingulasch oder Lammkeule mit Kräutern der Provence. Auch zu Rebhuhn oder kräftigem Geflügel mit Pilzen zeigt er seine elegant-würzige Seite. Eine klassische regionale Kombination ist daube provençale, denn die Rhône-Würze des Weins trifft hier auf geschmortes Fleisch und mediterrane Kräuter auf sehr natürliche Weise. Zu gereiftem Käse oder einer Platte mit luftgetrocknetem Fleisch funktioniert der 2022 ebenfalls hervorragend, vor allem wenn der Abend eher ruhig und gesprächig als formell ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClos Des Papes gehört zu den renommiertesten Namen in Châteauneuf-du-Pape und steht seit Jahrzehnten für einen Stil, der Kraft und Präzision zusammenbringt. Das Weingut wird eng mit der Familie Avril verbunden, besonders mit Paul Avril, der den Ruf des Hauses maßgeblich geprägt hat, sowie mit seiner Familie, die den Betrieb weiterführt. Typisch für Clos Des Papes ist die Arbeit mit mehreren Rebsorten und Parzellen, wodurch die Weine weniger auf einzelne Effekte als auf Harmonie und Tiefe setzen. Die Appellation Châteauneuf-du-Pape mit ihren Kieselsteinen, Kalk- und Tonböden liefert dafür die ideale Grundlage, und das merkt man dem Wein Jahr für Jahr an. Im Jahrgang 2022 zeigt sich diese Handschrift sehr deutlich: strukturierte Frucht, würzige Komplexität und ein Stil, der eher auf innere Ruhe als auf laute Gesten baut.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Des Papes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49912486822180,"sku":"MS-73365","price":95.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-2022-0.png?v=1779868534"},{"product_id":"bonneau-henri-reserve-des-celestins-chateauneuf-du-pape-1990","title":"Bonneau Henri Réserve Des Célestins Châteauneuf-Du-Pape, 1990","description":"Bonneau Henri Réserve Des Célestins Châteauneuf-Du-Pape, 1990","brand":"Bonneau Henri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49943784194340,"sku":"MS-50787","price":1979.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bonneau-henri-reserve-des-celestins-chateauneuf-du-pape-1990-0.png?v=1781813134"},{"product_id":"vieux-donjon-chateauneuf-du-pape-2022","title":"Vieux Donjon Châteauneuf-Du-Pape, 2022","description":"\u003cp\u003eVieux Donjon Châteauneuf-du-Pape 2022 aus Grenache, Syrah und Mourvèdre zeigt die ganze Kraft der Rhône mit Finesse und Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Reben für den Vieux Donjon Châteauneuf-du-Pape 2022 wachsen auf den klassischen Böden der Appellation, also auf Galets roulés, sandigem Lehm und Kalkstein. Diese Mischung speichert Wärme, sorgt aber zugleich für Drainage und gibt den Weinen Struktur und Spannung. In einem Gebiet wie Châteauneuf-du-Pape ist das besonders wichtig, weil Grenache, Syrah und Mourvèdre hier zwar Reife erreichen, aber nicht an Frische verlieren sollen. Vieux Donjon arbeitet seit Langem in einem eher traditionellen Stil, der den Charakter des Terroirs in den Vordergrund stellt.\n\nDer 2022er Jahrgang wurde in großen, traditionellen Holzfoudres etwa 18 Monate ausgebaut, was die Frucht nicht überdeckt, sondern einbindet. Die Vinifikation zielt bei diesem Châteauneuf-du-Pape auf Klarheit und Balance, nicht auf Holzaromen. Grenache bringt Saft und Wärme, Syrah sorgt für Würze und Kontur, Mourvèdre gibt Tiefe und das Rückgrat im Finale. Gerade im 2022 zeigt sich, wie überzeugend Rhône und Ausbau in großen Fudern zusammenfinden können, wenn der Fokus auf Herkunft statt auf Technik liegt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Vieux Donjon Châteauneuf-du-Pape 2022 in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen. Der Duft ist vielschichtig und offen, zuerst mit reifer Schwarzkirsche, Pflaume und Kirschlikör, dann mit Lavendel, Garrigue und warmen Gewürzen. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig und dicht, aber nicht schwerfällig, mit samtigen Tanninen und einer saftigen, dunklen Frucht. Leder, Backgewürze und die typische Wärme des Jahrgangs 2022 bleiben im langen, ausklingenden Finale präsent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Vieux Donjon Châteauneuf-du-Pape 2022 passen kräftige Gerichte, die seine Dichte aufnehmen, ohne ihn zu überdecken. Besonders schön ist er zu Lammkoteletts mit Rosmarin, zu geschmorter Rinderschulter oder zu Wildgerichten wie Hirschragout. Auch Entenbrust mit dunkler Jus funktioniert sehr gut, weil die feine Frucht und die würzigen Noten des Weins den Fleischgeschmack aufnehmen. Als klassischer regionaler Begleiter bietet sich ein provenzalischer Lammeintopf an, gern mit Kräutern der Garrigue, dazu auch gereifter Käse oder luftgetrocknete Wurst, wenn der Wein im 2022er Jahrgang etwas Luft bekommen hat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVieux Donjon gehört zu den angesehenen Namen in Châteauneuf-du-Pape und steht für einen Stil, der nie laut, aber immer eindeutig ist. Das Weingut ist eng mit der Familie Michel verbunden, die seit Generationen hinter dem Besitz steht und die Linie über Jahrzehnte konsequent geprägt hat. Heute wird Vieux Donjon von François Michel und Claire Michel geführt, die den traditionellen Ansatz des Hauses fortsetzen und dabei sehr genau auf Herkunft, Reife und Balance achten. Die Weine entstehen mit einem klaren Fokus auf die Rebsorten der Appellation, vor allem Grenache, Syrah und Mourvèdre, und auf den Ausdruck der typischen Böden von Châteauneuf-du-Pape. Was Vieux Donjon auszeichnet, ist die Verbindung von Reife und Präzision: Der Wein soll kraftvoll sein, aber nicht überladen, und er soll die Wärme der Rhône mit einer nüchternen, fast unaufgeregten Klarheit zeigen. Gerade der 2022er bestätigt diese Haltung, weil er reife Frucht, Würze und Struktur in einer sehr stimmigen Form zusammenbringt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vieux Donjon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53600137970044,"sku":"MS-74273","price":56.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/vieux-donjon-chateauneuf-du-pape-2022-0.png?v=1779868899"},{"product_id":"cairanne-cuvee-lebrescade-richaud-cotes-du-rhone-2022","title":"Cairanne Cuvée L'ebrescade Richaud Côtes Du Rhone, 2022","description":"\u003cp\u003eMarcel Richaud Cairanne 2022 aus Grenache, Syrah und Mourvèdre zeigt die Rhône Valley mit Tiefe, Würze und der gelassenen Präzision eines großen Jahrgangs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBei Marcel Richaud in Cairanne steht der Weinberg im Mittelpunkt. Die Reben wachsen auf Kalk, Ton und sandigen Böden, die dem Wein der Rhône Valley 2022 Spannung, Frische und eine fein strukturierte, mineralische Seite geben. Der biologische Anbau ist Teil der Arbeitsweise, ebenso der respektvolle Umgang mit den oft alten Parzellen, die in diesem Teil der südlichen Rhône besonders wertvolle Ausdruckskraft liefern.\n\nDie Lese erfolgt in der Regel selektiv, damit Grenache, Syrah und Mourvèdre genau reif in den Keller kommen. Ausgebaut wird der Wein etwa zwölf Monate lang in gebrauchten französischen Eichenfässern und Betontanks, also mit Holz, das nicht dominiert, und mit Gefäßen, die die Textur glätten. Für einen Cairanne aus der Rhône Valley ist das eine stimmige Herangehensweise: genug Luft und Reife, aber keine Überpolitur, damit der Charakter des Jahrgangs 2022 klar bleibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Marcel Richaud Cairanne 2022 in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen, und schon beim ersten Schwenken wirkt er dicht, aber nicht schwer. In der Nase findest du Schwarzkirsche, Pflaume und Garrigue, dazu Lavendel, schwarzen Pfeffer und einen leichten Tabakton, der dem Bouquet zusätzliche Tiefe gibt. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und rund, mit seidig wirkenden Tanninen und einer dunklen Frucht, die im Jahrgang 2022 besonders reif und konzentriert erscheint. Der Nachhall bleibt lang, würzig und klar auf die Rhône Valley bezogen, mit genügend Frische, um die Fülle elegant zu tragen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZum Marcel Richaud Cairanne 2022 passen geschmortes Lamm, Rinderbäckchen oder Rehkeule sehr gut, weil die Grenache, Syrah und Mourvèdre des Weins die Röstaromen und die Tiefe solcher Gerichte aufnehmen. Auch zu Wild mit Kräutern, etwa Hirschragout oder Perlhuhn mit Thymian, zeigt die Rhône Valley ihren klassischen, würzigen Charme. Bei Käse ist der Wein ein starker Partner für gereiften Comté, Cantal oder einen kräftigen Ziegenkäse, und auch Charcuterie mit Pfeffer, Pâté en croûte oder luftgetrockneter Schinken funktionieren hervorragend. Als regionale, klassische Begleitung empfiehlt sich daube provençale oder ein langsam geschmortes Lamm mit Oliven und Kräutern der Garrigue, weil genau dort der Stil des Jahrgangs 2022 besonders natürlich andockt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarcel Richaud gehört zu den prägenden Namen in Cairanne und hat den Ruf des Dorfes als Herkunft für charakterstarke Weine aus der südlichen Rhône maßgeblich mitgeformt. Der Betrieb arbeitet seit Jahren biologisch und setzt auf eine sehr weinbergsorientierte Philosophie, bei der gesunde Reben, geringe Eingriffe und die präzise Lesereife wichtiger sind als ein Kellerstil, der den Ursprung überdeckt. Das merkt man besonders in der Rhône Valley, wo Grenache, Syrah und Mourvèdre unter warmen Bedingungen schnell breit wirken können, wenn sie nicht sorgfältig begleitet werden. Richaud steht genau für diese Balance aus Reife und Klarheit: Die Weine sind oft saftig, würzig und tief, bleiben aber in ihrer Struktur transparent und zeigen die Böden von Cairanne deutlich.\n\nZur Familiengeschichte des Weinguts gehört auch Claire Richaud, die heute als Teil der nächsten Generation mit dem Betrieb verbunden ist und die Handschrift weiterführt. Marcel Richaud ist dabei nicht nur Produzent, sondern auch eine Referenz für viele Winzerinnen und Winzer in der südlichen Rhône, die mit ähnlichen Böden und klimatischen Bedingungen arbeiten. Seine Weine wirken nie auf Effekt gemacht, sondern gewinnen ihre Stärke aus Herkunft, sorgfältiger Arbeit im Weinberg und einem Ausbau, der die natürliche Textur des Materials respektiert. Genau deshalb sind seine Cairanne-Weine so eigenständig: Sie verbinden südliche Wärme mit Präzision, und der Jahrgang 2022 zeigt das besonders klar.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Richaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53625098699132,"sku":"MS-76936","price":42.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/cairanne-cuvee-lebrescade-richaud-cotes-du-rhone-2022-0.png?v=1779869209"}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/grenache.oembed?page=5","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}