{"title":"Griechische Weine","description":"\u003cp\u003eGriechische Weine, deren Ursprünge weit in die Antike zurückreichen, bieten heute Weinliebhabern weltweit authentische und komplexe Geschmackserlebnisse. Mit über 300 autochthonen Rebsorten und einem reichen Kulturerbe an Weinproduktion, begleitet von moderner Techniken, steht Griechenland im Rampenlicht der globalen Weinszene. Von erlesenen \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/weisswein\" title=\"Weissweinen\"\u003eWeißweinen\u003c\/a\u003e bis zu robusten Rotweinen veranschaulichen griechische Weine die erstaunliche Vielfalt und Qualität, die das mediterrane Klima und die besonderen Terroirs des Landes ermöglichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEinige der bekanntesten Rebsorten in Griechenland sind Assyrtiko, ein Weißwein, der besonders auf der Insel Santorin gedeiht und für seine hohe Säure und mineralischen Noten bekannt ist, Xinomavro, ein Rotwein aus der Region Makedonien, der oft mit der edelsten Rebsorte Italiens, \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/nebbiolo\" title=\"Nebbiolo\"\u003eNebbiolo\u003c\/a\u003e, verglichen wird, und Agiorgitiko, bei dem es sich um einen vielseitigen Rotwein handelt, der aus der Region Nemea stammt und durch seine fruchtigen und würzigen Nuancen überzeugt. Diese Vielfalt an Rebsorten ermöglicht es dem Weintrinker, eine große Bandbreite an Geschmäckern und Aromen zu entdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Geschichte des griechischen Weins ist tief in den Mythologien und Traditionen des Landes verwurzelt, wobei der Wein im antiken Griechenland nicht nur eine gesellschaftliche, sondern auch eine religiöse Bedeutung hatte. Noch heute wird zu besonderen Anlässen griechischer Wein serviert, wobei er oft mit traditionellen Gerichten kombiniert wird. Die Region um die Peloponnes ist beispielsweise berühmt für ihren Moschofilero, der hervorragend zu Fischgerichten passt, während der gehaltvolle Rotwein Xinomavro sich ausgezeichnet mit herzhaften Fleischgerichten wie Lamm harmoniert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Vergleich zu anderen europäischen Weinländern bietet Griechenland oft unverfälschte, handwerklich hergestellte Weine, die den unberührten Charakter ihrer Regionen widerspiegeln. Zudem trägt die ressourcenbewusste Herstellung und der häufig vorkommende biodynamische Anbau dazu bei, dass griechische Weine unter Kennern als umweltfreundlich und nachhaltig gelten. Diese Aspekte machen griechische Weine zu einer besonderen Wahl für alle, die auf der Suche nach authentischen und erstklassigen Weinen sind, die sowohl in Geschmack als auch in Tradition reich sind.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"thymiopoulos-vineyards-vrana-petra-2019","title":"Thymiopoulos Vineyards Vrana Petra 2019","description":"\u003cp\u003eDer Thymiopoulos Vineyards Vrana Petra 2019 ist ein bemerkenswerter Ausdruck der ikonischen Xinomavro-Traube aus der renommierten Weinregion Makedonien in Griechenland. Dieses Rotwein-Juwel spiegelt den authentischen Charakter der Region wider und zieht die Aufmerksamkeit sowohl von Weinliebhabern als auch Kennern auf sich. Die Jahrgänge der Thymiopoulos Vineyards sind bekannt für ihre sorgfältige Verarbeitung und ihren respektvollen Umgang mit der Natur, was sich in der Qualität und dem einzigartigen Geschmacksprofil des Vrana Petra 2019 widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Vrana Petra 2019 präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot, das die Intensität dieses Weins bereits im Glas ahnen lässt. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen roten Früchten, getrockneten Kräutern und einer subtilen Note von erdigem Wald. Am Gaumen bietet dieser Xinomavro einen kräftigen Körper mit gut integrierten, doch präsenten Tanninen. Der Geschmack von saftigen Kirschen und Brombeeren wird von einer eleganten Würze und einem Hauch von Leder begleitet. Im Abgang bleibt der Wein langanhaltend und schafft ein harmonisches Finale, das durch seine lebendige Säure belebt wird. Der Vrana Petra besitzt ein bemerkenswertes Alterungspotential, das ihm ermöglicht, noch viele Jahre in der Flasche zu reifen und seine Komplexität zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Terroir von Makedonien bietet ideale Bedingungen für den Anbau der Xinomavro-Trauben, mit einem Mix aus mineralischen Böden und einem gemäßigten Klima. Bei Thymiopoulos Vineyards wird besonderer Wert auf nachhaltige Praktiken gelegt; die Ernte erfolgt von Hand, um die Unversehrtheit der Trauben zu bewahren. Die Vinifikation kombiniert traditionelle Methoden mit modernen Techniken, um die natürlichen Aromen und die Struktur der Xinomavro zu betonen. Nach der Fermentation reift der Wein in sorgfältig ausgewählten Eichenfässern, was ihm Tiefe und Komplexität verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Thymiopoulos Vineyards Vrana Petra 2019 harmoniert exquisit mit einer Vielzahl mediterraner Gerichte wie gegrilltem Lamm, reifem Hartkäse und geschmortem Gemüse. Für das beste Genusserlebnis sollte der Wein bei einer Temperatur von etwa 16-18°C serviert werden. Eine leichte Dekantierung kann helfen, die Aromen zu öffnen und die Tannine zu glätten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Thymiopoulos Vineyards haben sich als bedeutender Akteur in der griechischen Weinindustrie etabliert, die von der Leidenschaft und Erfahrung der Familie Thymiopoulos geprägt sind. Mit einem starken Fokus auf natürliche Weinbereitung und die typischen Charakteristiken der Xinomavro-Traube gehört das Weingut heute zu den renommiertesten Produzenten in der Region Makedonien. Mehrere internationale Auszeichnungen zeugen von ihrem Engagement für Qualität und Authentizität, was den Vrana Petra 2019 zu einem weiteren Meilenstein in ihrer beeindruckenden Geschichte macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Thymiopoulos Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55197770940796,"sku":"VC-14865","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_thymiopoulos_vineyards_vrana_petra_2019_1280x1280_c80b103e-9bbd-426a-a2d7-7bf78b508b81.jpg?v=1746630384"},{"product_id":"sclavos-wines-metagitinion-bio-2019-white","title":"Sclavos Wines Metagitinion Bio 2019 white","description":"\u003cp\u003eDer Sclavos Wines Metagitinion Bio 2019 ist ein faszinierender Orangevin aus der seltenen Vostilidi-Traube, die in den sonnenverwöhnten Ionischen Inseln gedeiht. Dieser außergewöhnliche Wein verkörpert das Erbe und die Traditionen der griechischen Weinproduktion und ist eine Hommage an die reiche Geschichte und das einzigartige Terroir der Region. Mit seiner biologischen Zertifizierung zeigt dieser Wein das Engagement von Sclavos Wines für Nachhaltigkeit und authentische Winzerkunst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Metagitinion Bio 2019 besticht durch seine bezaubernde bernsteinfarbene Erscheinung, die für einen Orangevin charakteristisch ist. In der Nase entfaltet er ein reichhaltiges Bouquet von getrockneten Aprikosen, Honig und einem Hauch von Nüssen - eine komplexe Mischung, die sofort fesselt. Am Gaumen offenbart sich ein kraftvoller Geschmack mit Noten von reifen Steinfrüchten, Zitrusschalen und einer erdigen Mineralität, die dem Wein Tiefe verleiht. Der Nachklang ist lang anhaltend und zeichnet sich durch eine subtile Würze aus, die den Gaumen umschmeichelt. Obwohl er jetzt schon hervorragend zu genießen ist, verfügt er über ein gutes Alterungspotential und kann in den nächsten Jahren noch weiter an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Vostilidi stammt von den malerischen Hängen der Ionischen Inseln, wo das maritime Klima und die mineralisch geprägten Böden perfekte Bedingungen für den Weinbau bieten. Die Trauben werden von Hand gelesen, um die empfindliche Frucht zu schonen, und unter möglichst naturschonenden Bedingungen vinifiziert, um die natürlichen Aromen und Charakteristika des Terroirs zu bewahren. Der Wein wird spontan vergoren und in traditionellen Amphoren ausgebaut, was ihm eine zusätzliche Dimension und Raffinesse verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Metagitinion Bio 2019 passt ausgezeichnet zu einer Vielfalt von Gerichten, darunter gegrilltes Geflügel, reichhaltige Fischgerichte und pikante vegetarische Kreationen. Ideal serviert bei einer Temperatur von 10-12°C, kann er vor dem Genuss gerne etwa eine halbe Stunde dekantiert werden, um seine Aromen vollständig entfalten zu lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSclavos Wines hat sich seit seiner Gründung einen festen Platz in der griechischen Weinwelt erarbeitet. Die Kellerei ist bekannt für ihre innovative Herangehensweise und das Streben nach Exzellenz, indem sie alte Traditionen mit modernen Techniken verknüpft. Mit einer tiefen Verwurzelung in der Region und einem unvergleichlichen Qualitätsanspruch hat Sclavos Wines zahlreiche lokale und internationale Anerkennungen erhalten und genießt hohes Ansehen in der Branche.\u003c\/p\u003e","brand":"Sclavos Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198317183356,"sku":"VC-10707","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_sclavos_wines_metagitinion_bio_2019_1280x1280_ea75e083-2fd8-4b4e-98c9-9aa2c9cdb996.jpg?v=1746640842"},{"product_id":"sclavos-wines-orgion-2019","title":"Sclavos Wines Orgion 2020","description":"\u003cp\u003eDer Sclavos Wines Orgion 2019 zeigt, wie vielseitig die Mavrodaphne-Traube sein kann. Bekannt für die Herstellung süßer Weine, hat sich Evriviadis Sclavos entschieden, das Potenzial für einen trockenen, kraftvollen Rotwein zu erkunden. Ohne Schönung, Filtration oder Schwefelzusatz bietet dieser Wein ein unverfälschtes Geschmackserlebnis aus Griechenland.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie satte, rubinrote Farbe des Sclavos Wines Orgion 2019 zieht die Blicke auf sich und verspricht bereits ein intensives Aromaerlebnis. In der Nase entfalten sich dunkle, würzige Noten von tiefroten Früchten, Maulbeerkonfitüre kombiniert mit Nuancen von kaltem Rauch und Wacholderbeeren. Der Gaumen wird mit Aromen von schwarzen Oliven, feinem Tabak und einem Hauch von Lakritz verwöhnt, die sich mit schokoladigen Anklängen vereinen. Die Textur ist vollmundig und dicht, wobei eine leichte Extraktsüße das Aromenbild harmonisch abrundet. Der Abgang ist langanhaltend und erinnert an die Komplexität der Aromen. Trotz seiner Intensität bietet dieser Wein eine beachtliche Alterungspotential und kann über die nächsten Jahre hinweg an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein wird in den Ionischen Inseln auf einem einzigartigen Terroir produziert, das durch seine mineralischen Böden und das mediterrane Klima geprägt ist. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte in die Produktion gelangen. Der Vinifikationsprozess des Sclavos Wines Orgion 2019 erfolgt im Einklang mit biodynamischen Prinzipien, ohne den Zusatz von Schönungsmitteln, Filtration oder Schwefel, um die Echtheit des Terroirs zu erhalten. Der Wein reift in neutralen Fässern, um seine natürlichen Aromen zu bewahren und zu konzentrieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Sclavos Wines Orgion 2019 harmoniert hervorragend mit gebratenem Lamm, gegrilltem Rindfleisch oder rustikalen Gerichten mit herzhaften Saucen. Am besten wird er bei einer Temperatur von etwa 16-18°C serviert. Eine kurze Dekantierzeit von etwa einer Stunde wird empfohlen, um das volle Bouquet zu entfalten und die komplexen Aromen optimal zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSclavos Wines ist eine griechische Kellerei, die auf den Ionischen Inseln beheimatet ist und sich als Vorreiter im biodynamischen Weinbau etabliert hat. Evriviadis Sclavos, ein Pionier in seiner Region, setzt auf natürliche und umweltfreundliche Produktionsmethoden, die die Pflanzenvielfalt und den Boden respektieren. Seine Weine sind bekannt für ihre Reinheit und Ausdrucksstärke, und der Orgion 2019 ist ein weiteres Beispiel für die herausragende Qualität, die Sclavos Wines bietet.\u003c\/p\u003e","brand":"Sclavos Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198335467900,"sku":"VC-8383","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_sclavos_wines_orgion_2019_1280x1280_6c2f430e-11b8-4ddd-bc3a-65e1f80946e0.jpg?v=1746641058"},{"product_id":"sclavos-wines-tsaousi-bio-2019-white","title":"Sclavos Wines Tsaousi Bio 2019 white","description":"\u003cp\u003eDer Sclavos Wines Tsaousi Bio 2019 ist ein bemerkenswerter, reinsortiger Weißwein aus der Rebsorte Tsaousi, die auf der Insel Kefalonia in Griechenland angebaut wird. Dieser Wein verkörpert die biodynamischen Prinzipien der Sclavos Weinkellerei, die Pionierarbeit in der griechischen Weinkultur leistet und dem terroirgeprägten Genuss huldigt. Dank wurzelechter Rebbestände, die erstmals 1919 angepflanzt wurden, entstehen ausdrucksstarke Weine, die aufgrund der kleinen Erträge hochkonzentrierte Aromen präsentieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Tsaousi Bio 2019 zeigt sich in einem faszinierenden, leuchtend hellen Gelb im Glas, das die Lebendigkeit und Frische des Weines widerspiegelt. Die Nase wird von einer komplexen Mischung aus Apfel und gelbem Steinobst dominiert, begleitet von einer subtilen reduktiven Note und einer Spur von mineralischer Spannung. Am Gaumen entfaltet der Wein einen harmonischen Körper mit gut balancierter Säure, die den fruchtigen Noten eine zusätzliche Dimension verleiht. Der Abgang ist lang und anhaltend, geprägt von einer angenehmen Frische und einem Hauch von saliner Mineralität. Dieser Wein hat ein gutes Alterungspotential und wird mit den Jahren weiter an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Sclavos Wines Tsaousi Bio 2019 stammen von den malerischen, biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen auf Kefalonia, die von kalkhaltigen und lehmigen Böden geprägt sind und optimale Bedingungen für die Rebsorte Tsaousi bieten. Die Ernte erfolgt sorgsam von Hand, um die Qualität der Trauben zu maximieren. In der Kellerei setzt Sclavos auf eine minimalistische Vinifikation, die darauf abzielt, den authentischen Charakter der Rebsorte zu bewahren. Durch eine sanfte Pressung und eine langsame Gärung bei niedriger Temperatur werden die feineren Aromen geschützt und gefördert. Anschließend reift der Wein in Edelstahltanks, um seine Frische und Fruchtigkeit optimal zu erhalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Tsaousi Bio 2019 harmoniert hervorragend mit leichten Gerichten aus der mediterranen Küche, wie gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder frischen Sommersalaten. Auch zu Ziegenkäse oder dünnen Pastagerichten mit Olivenöl und Zitronenaromen präsentiert er sich als idealer Begleiter. Der Wein sollte gut gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C serviert werden. Eine kurze Dekantierzeit kann dazu beitragen, seine Aromen noch gegenwärtiger werden zu lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinkellerei Sclavos hat eine lange Tradition und wichtige Rolle in der Region der Ionischen Inseln. Durch die Vision und das Engagement von Evriviadis Sclavos ist sie heute international für ihre Vorreiterrolle in der biodynamischen Weinherstellung bekannt. Sclavos' Leidenschaft für autochthone Rebsorten und nachhaltigen Weinbau hat nicht nur national, sondern auch international Anerkennung gefunden, und seine Weine werden als einzigartige Botschafter griechischer Terroir-Kultur geschätzt.\u003c\/p\u003e","brand":"Sclavos Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198336221564,"sku":"VC-8211","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_sclavos_wines_tsaousi_2019_1280x1280_5b6a2238-d05f-4e63-bcee-0d3daf1c0a08.jpg?v=1746641065"},{"product_id":"sclavos-wines-vino-di-sasso-2023-white","title":"Sclavos Wines Vino di Sasso 2024 white","description":"\u003cp\u003eDer Sclavos Wines Vino di Sasso 2023 ist ein außergewöhnlicher Weißwein, der die Essenz der ionischen Inseln in jeder Flasche einfängt. Hergestellt aus der autochthonen Robola-Traube, verspricht dieser Wein mit seinem mineralischen Charakter ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Schon der Name 'Vino di Sasso' – der Wein des Steins – verrät, dass hier die Mineralität des Terroirs im Vordergrund steht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Vino di Sasso 2023 eine klare, strohgelbe Farbe, die die Reinheit des Weins reflektiert. In der Nase entfalten sich üppige Aromen von Zitrusfrüchten und Aprikosen, begleitet von einer feinen floralen Nuance, die an die mediterrane Flora erinnert. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer ausgeprägten Säure, die perfekt ausbalancierte butterige Noten und eine leicht salzige Mineralität trifft, was zu einem komplexen und harmonischen Geschmackserlebnis führt. Der Abgang ist langanhaltend und frisch, mit einem Hauch von Zitrus, der ein wunderbares Gefühl von Eleganz und Raffinesse hinterlässt. Der Sclavos Wines Vino di Sasso 2023 hat dank seiner robusten Struktur ein gutes Alterungspotential und wird über die nächsten Jahre noch an Komplexität und Tiefe gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAuf der ionischen Insel Kefalonia gedeihen die Robola-Trauben auf kargen, kalk- und kieselreichen Böden, die ideale Bedingungen für diese anspruchsvolle Rebsorte bieten. Die Ernte erfolgt von Hand, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben ausgewählt werden. Die Vinifikation ist schonend und minimalistisch, um den ungeschminkten Ausdruck des Terroirs zu bewahren. Nach der Gärung reift der Wein auf seinen Feinhefen, was zu seiner vollen Geschmacksentwicklung und einzigartigen Textur beiträgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Vino di Sasso 2023 passt hervorragend zu leichten Meeresfrüchtegerichten, gegrilltem Fisch oder einem frischen Ziegenkäse-Salat. Servieren Sie ihn idealerweise bei einer Temperatur von etwa 10-12°C, um seine lebhaften Aromen und seine frische Säure optimal zu genießen. Eine kurze Belüftung im Dekanter kann die Aromen noch weiter öffnen und das Geschmackserlebnis intensivieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSclavos Wines hat eine lange Tradition in der Weinproduktion und ist bekannt für seine innovativen Ansätze und den respektvollen Umgang mit der lokalen Weinbautradition. Auf Kefalonia verwurzelt, gilt das Weingut als Pionier in der Region, insbesondere für die Produktion von Naturland-Weinen und die Wiederbelebung der autochthonen Rebsorte Robola. Zahlreiche Auszeichnungen und hohe Anerkennung in der internationalen Weinszene zeugen von ihrer kompromisslosen Qualität und Leidenschaft für authentischen griechischen Wein.\u003c\/p\u003e","brand":"Sclavos Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198336319868,"sku":"VC-8210","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_sclavos_wines_vino_di_sasso_2023_1280x1280_a15d3d80-9675-4375-a706-898ea353a76b.jpg?v=1746641067"},{"product_id":"thymiopoulos-vineyards-naoussa-alta-2022","title":"Thymiopoulos Vineyards Naoussa Alta 2024","description":"\u003cp\u003eDer Thymiopoulos Vineyards Naoussa Alta 2022 bringt die exquisiten Geschmacksprofile der autochthonen Xinomavro-Traube direkt aus der malerischen Region Makedonien in Ihr Glas. Diese Rødvin ist ein Zeugnis der biodynamischen Praxis und innovativen Methoden von Apostolos Thymiopoulos, einem Pionier in der griechischen Weinherstellung. Der Jahrgang 2022 zieht Neugierige und Kenner gleichermaßen mit seiner Finesse, Eleganz und dem unverwechselbaren Cool-Climate-Charakter an.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Erscheinungsbild des Weins ist von einem tiefen Rubinrot geprägt, das Herz und Sinne sofort in seinen Bann zieht. Das Bouquet entfaltet eine komplexe Palette von Aromen, mit floralen Noten von getrockneten Rosen, begleitet von einem Hauch von roten Beeren und erdigen Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Naoussa Alta 2022 mit bemerkenswerter Struktur und Eleganz. Die geschmeidigen Tannine ummanteln die lebhaften Fruchtnoten, die durch eine feine Säure und subtile Würze harmonisch untermalt werden. Das lange, angenehme Finale macht diesen Wein zu einem unvergesslichen Genuss, der sowohl jetzt als auch in den nächsten Jahren ein beeindruckendes Reifepotential verspricht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein stammt aus den hochgelegenen Weinbergen der Appellation Naoussa, die von mineralhaltigen Böden und einem deutlichen Cool-Climate-Einfluss profitieren. Diese Bedingungen ermöglichen die Entwicklung der unverwechselbaren Aromen und Komplexität, die den Xinomavro so speziell machen. Die Trauben werden von Hand geerntet, um die höchste Qualität zu gewährleisten, und der Vinifikationsprozess wurde mit großer Sorgfalt durchgeführt, um die einzigartigen Eigenschaften der Traube und des Terroirs zu bewahren. Der Wein reift in einer Kombination aus großen Holzfässern und teilweise neuen Eichenfässern, was ihm zusätzliche Tiefe und Struktur verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Naoussa Alta 2022 harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Speisen, einschließlich gegrilltem Lamm, geschmortem Rindfleisch oder traditionellen griechischen Gerichten wie Moussaka. Am besten servieren Sie diesen Wein bei einer Temperatur von 16-18°C und lassen ihn vor dem Genuss etwa eine Stunde dekantieren, um seine Aromen voll zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThymiopoulos Vineyards wurde von Apostolos Thymiopoulos gegründet und hat sich einen Namen als führender Vertreter der biodynamischen Weinherstellung in Griechenland gemacht. Das Weingut ist in der Naoussa-Region tief verwurzelt und hat sich durch die Schaffung von Weinen mit außergewöhnlicher Finesse und Eleganz verdient gemacht. Mit innovativen Techniken und einem respektvollen Umgang mit der Natur hat Thymiopoulos die Weinlandschaft in diesem Teil Griechenlands nachhaltig beeinflusst und zahlreiche Auszeichnungen für seine herausragenden Weine erhalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Thymiopoulos Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198342807932,"sku":"VC-6923","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_thymiopoulos_vineyards_naoussa_alta_2022_1280x1280_9d90d338-846c-4b11-ad1b-563c2e89e317.jpg?v=1746641104"},{"product_id":"thymiopoulos-vineyards-xinomavro-erde-und-himmel-2023","title":"Thymiopoulos Vineyards Xinomavro Erde und Himmel 2023","description":"\u003cp\u003eDer Thymiopoulos Vineyards Erde und Himmel Xinomavro 2022 ist ein bemerkenswerter griechischer Rotwein, der das volle Potenzial der Xinomavro-Traube offenbart – eine der wichtigsten Rebsorten Griechenlands. Dieser Wein präsentiert ein harmonisches Zusammenspiel von intensiven Aromen und einem robusten Charakter. Die Region Makedonien, aus der dieser Wein stammt, ist bekannt für seine reichhaltigen Böden und traditionelles Winzerhandwerk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot, das bereits visuell seine Intensität andeutet. Die Nase wird umspielt von einer facettenreichen Komplexität: Betörende Aromen von dunklen Beeren, einem Hauch von Pflaumenmus, und subtilen erdigen Noten steigern die Neugier. Blumige Anklänge unterstreichen die mediterranen Noten von getrockneten Tomaten, Oregano und grünen Oliven, die durch einen Hauch von Vanille ergänzt werden. Am Gaumen entfaltet sich der Thymiopoulos Erde und Himmel Xinomavro 2022 kraftvoll und tiefgründig, mit einer reichen Textur und gut abgestimmten Tanninen, die den komplexen Aromenrahmen in voller Pracht tragen. Der Abgang ist langanhaltend und von einer feinen Mineralität geprägt, die die lebendige Frische des Weines unterstreicht. Der Wein hat ein exzellentes Alterungspotential und gewinnt bei längerer Lagerung an Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Thymiopoulos Vineyards in Makedonien profitieren von einem einzigartigen Terroir, das von lehmigen und kalkhaltigen Böden geprägt ist. Diese Bodenbeschaffenheit spielt eine wesentliche Rolle bei der Entwicklung der Xinomavro-Traube. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet, um eine optimale Qualität sicherzustellen. Der Vinifikationsprozess kombiniert traditionelle Methoden mit moderner Technologie, um die Reinheit der Traube zu bewahren. Der Wein reift in Eichenfässern, was ihm zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Thymiopoulos Erde und Himmel Xinomavro 2022 passt hervorragend zu herzhaften Gerichten wie geschmortem Lamm, Rinderbraten und gegrilltem Gemüse. Er überzeugt auch in Kombination mit mediterranen Speisen wie Moussaka oder einem klassischen griechischen Salat. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 16-18 Grad Celsius. Eine Dekantierung von etwa einer Stunde vor dem Genuss empfiehlt sich, um die Aromen vollständig zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThymiopoulos Vineyards ist ein angesehenes Weingut in Griechenland, das auf eine lange Geschichte des Weinbaus zurückblicken kann. In der Region Makedonien spielt es eine bedeutende Rolle und hat dazu beigetragen, den Ruf des griechischen Weins international zu stärken. Das Weingut ist bekannt für seine nachhaltigen Praktiken und die Herstellung hochqualitativer Weine, die regelmäßig bei internationalen Wettbewerben ausgezeichnet werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Thymiopoulos Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198342873468,"sku":"VC-6922","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_thymiopoulos_vineyards_erde_und_himmel_2021_1280x1280_29cb0b09-6c8f-4e54-a2b5-74e9026229d3.jpg?v=1746641105"},{"product_id":"sclavos-wines-zakynthino-2020-white","title":"Sclavos Wines Zakynthino 2023 white","description":"\u003cp\u003eEvriviadis Sclavos, der Pionier des biodynamischen Weinbaus in Griechenland, bringt mit dem Sclavos Wines Zakynthino 2020 ein unverwechselbares Weißweinerlebnis auf den Tisch. Diese seltene Rebsorte, die kürzlich vom Aussterben bedroht war, zeigt ihr volles Potenzial im sonnigen Klima der Ionischen Inseln. Sclavos beweist mit diesem Wein, dass die Bewahrung traditioneller Rebsorten nicht nur wichtig, sondern auch äußerst lohnend ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Sclavos Wines Zakynthino 2020 präsentiert sich in einem klaren, goldenen Strohgelb mit fast viskoser Konsistenz, die ausgeprägte Kirchenfenster im Glas zeigt. In der Nase entfaltet sich ein zurückhaltendes Bouquet aus gelben Früchten, begleitet von feinen Noten von Dörrobst, Wurzelgemüse und Kräutern, mit einer faszinierenden süßlich-oxidativen Note. Am Gaumen überrascht der Wein mit einer harmonischen Verbindung aus subtiler Fruchtigkeit, Nuancen von Biskuit und Karamell, die eine raffinierte Tiefe vermitteln. Der Abgang zeigt sich langanhaltend und kraftvoll, mit einem angenehmen Hauch von Mineralität. Dieser Wein hat ein gutes Lagerpotenzial und kann über die nächsten Jahre noch an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Reben für diesen außergewöhnlichen Wein gedeihen auf kalkhaltigen Böden der Ionischen Insel Kefalonia. Die Weinherstellung erfolgt unter strengen biodynamischen Richtlinien, beginnend mit der selektiven Handlese. Die Spontangärung gibt dem Wein seinen authentischen Charakter, während der leicht oxidative Ausbau und die neunmonatige Hefelagerung für natürliche Stabilität sorgen. Auf Schönung und Filtration wird vollständig verzichtet, einzig eine geringe Schwefelgabe kurz vor der Abfüllung erfolgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Sclavos Wines Zakynthino 2020 ist der perfekte Begleiter zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten und leichten, mediterranen Vorspeisen. Auch zu Paste oder Risotto mit Kräutern überzeugt er hervorragend. Er sollte bei einer idealen Serviertemperatur von 10-12 °C serviert werden, und eine kurze Belüftung im Dekanter kann die komplexen Aromen weiter entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSclavos Wines hat sich als wegweisender Produzent biodynamischer Weine einen Namen gemacht. Das Weingut auf der Insel Kefalonia verbindet traditionelles Handwerk mit modernen Techniken und setzt auf ein möglichst naturbelassenes Winzerhandwerk. Als Vorreiter des biodynamischen Weinbaus ist Evriviadis Sclavos ein bedeutender Akteur in der griechischen Weinlandschaft und hat mit seinen Weinen international Anerkennung erlangt.\u003c\/p\u003e","brand":"Sclavos Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198343332220,"sku":"VC-6783","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_sclavos_wines_zakynthino_2020_1280x1280_08d3e22c-55b3-434b-9caf-748aa537abb9.jpg?v=1746641108"},{"product_id":"thymiopoulos-vineyards-rose-de-xinomavro-2022-rose","title":"Thymiopoulos Vineyards Rosé de Xinomavro 2024 rose","description":"\u003cp\u003eThymiopoulos Vineyards präsentiert mit ihrem Rosé de Xinomavro 2022 ein außergewöhnliches Beispiel griechischer Weinbaukunst. Dieser Rosé-Wein, geboren in der eindrucksvollen Region Makedonien, hebt sich durch seine einzigartige Spontangärung und natürliche Herstellungsweise deutlich von seinen französischen Pendants ab. Innerhalb von mindestens vier Monaten in Eichenfässern gereift, erzählt dieser Rosé eine Geschichte von sorgfältiger Handarbeit und tief verwurzelter Tradition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Rosé beeindruckt bereits im Glas mit einem intensiven Lachs-Rosa, das an gereiften Cognac erinnert. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Bouquet von rotem Pfirsich, Walderdbeeren und reifer Tomate, harmonisch verwoben mit Noten von getrockneten Bergkräutern und süßem Kamillentee. Am Gaumen zeigt sich eine sanfte Tannin-Struktur, getragen von einer umwerfenden Extraktsüße, welche subtil an Salzkaramell erinnert. Der komplexe und doch elegante Abgang des Weines lässt die mediterrane Vielfalt erahnen und bietet ein reichhaltiges Geschmackserlebnis. Dieser Rosé hat ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und verspricht bei längerer Lagerung nur noch nuancierter zu werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Thymiopoulos in der Region Makedonien sind bekannt für ihre außergewöhnliche Bodenbeschaffenheit und das perfekte Zusammenspiel von Klima und Terroir, was dem Xinomavro eine unvergleichliche Komplexität verleiht. Die Trauben werden mit größter Sorgfalt von Hand gelesen, wobei die Traubenqualität stetig kontrolliert wird. Die Spontangärung erfolgt unfiltriert und ungeschönt, um die Authentizität des Weines zu bewahren. Die darauffolgende Reifung in Eichenfässern verleiht dem Rosé seine charakteristische Intensität und Aromatik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Rosé de Xinomavro 2022 passt hervorragend zu mediterranen Gerichten wie Zitronen-Hähnchen oder gegrilltem Fisch mit frischen Kräutern. Er sollte bei einer kühlen Temperatur von 8-10°C serviert werden, um seine komplexen Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Leichtes Dekantieren wird empfohlen, um die vielschichtige Struktur des Weines vollständig zur Entfaltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThymiopoulos Vineyards hat sich in Griechenland einen Namen als Vorreiter in der Produktion von Weinen aus der Rebsorte Xinomavro gemacht. Mit einer sorgfältigen Balance aus Tradition und Innovation haben sie sich als bedeutende Kraft in der Region Makedonien etabliert. Die Kellerei ist bekannt für ihre qualitativ hochwertigen Weine, die regelmäßig internationale Anerkennung finden.\u003c\/p\u003e","brand":"Thymiopoulos Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198343496060,"sku":"VC-6782","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_thymiopoulos_vineyards_rose_de_xinomavro_2022tXEMvJxrhaCn0_1280x1280_c4fcf277-ad5c-4c3c-b28d-edc557b5f8f2.jpg?v=1746641109"},{"product_id":"bosinakis-winery-mantinia-moschofilero-2022-white","title":"Bosinakis Winery Mantinia Moschofilero 2022 white","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie den zauberhaften Moschofilero 2022 von der Bosinakis Winery, ein exquisiter Ausdruck des Mantinia-Terroirs. Diese einzigartige Rebsorte, die fast ausschließlich im Herzen der Peloponnes angebaut wird, verleiht diesem Weißwein eine außergewöhnliche Aromatik. Das kühlere Klima des arkadischen Plateaus in 600-800 Metern Höhe ermöglicht eine besondere Eleganz, die diesen Weißwein herausragen lässt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Mantinia Moschofilero 2022 präsentiert sich in einem leuchtenden Hellgelb mit blassrosa Reflexen, die seine rötlich gefärbten Beeren widerspiegeln. Die Nase wird von einem intensiven, blumigen Duft erfüllt, der an Rosen und exotische Gewürze erinnert, begleitet von einem Hauch von Zitronenzeste. Am Gaumen beeindruckt der Wein durch seine lebendige Säure und eine faszinierende Palette von Aromen, die Nuancen von Litschi, grünem Apfel und saftigen Zitrusfrüchten offenbaren. Der Abgang ist erfrischend und elegant, mit lang anhaltenden floralen Noten, die zum nächsten Schluck einladen. Mit einem moderaten Alkoholgehalt besitzt dieser Wein ein großartiges Alterungspotenzial, das ihn auch in einigen Jahren noch vervollständigen wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Terroir des Mantinia-Gebiets auf der Peloponnes ist ideal für den Anbau von Moschofilero. Die Böden sind lehm- und kalksteinreich, was zur Herausbildung der charakteristischen Aromatik beiträgt. Geerntet wird per Hand, um nur die besten Trauben auszuwählen und zu bewahren. Die Vinifikation erfolgt schonend, mit einer kurzen Mazerationszeit, um die delikaten Aromen zu extrahieren. Anschließend reift der Wein in Edelstahlbehältern, um seine Frische und lebendige Fruchtigkeit zu erhalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Moschofilero passt hervorragend zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch und mediterranen Salaten. Er harmoniert auch wunderbar mit asiatischen Gerichten, insbesondere solchen, die Ingwer oder Zitronengras enthalten. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C, um seine Frische voll zur Geltung zu bringen. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Bosinakis Winery ist bekannt für ihre spezielle Verbindung zur Region und ihrem Engagement für traditionelle Weinbautechniken, die die Einzigartigkeit der Mantinia-Weine hervorheben. Seit ihrer Gründung hat die Kellerei bedeutende Beiträge zur Anerkennung des Potenzials von Moschofilero-Weinen geleistet und zahlreiche Auszeichnungen auf nationaler und internationaler Ebene gewonnen. Durch ein konsequentes Streben nach Qualität bleibt die Bosinakis Winery ein Maßstab für Exzellenz in der Weinproduktion der Peloponnes.\u003c\/p\u003e","brand":"Bosinakis Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198356111740,"sku":"VC-3255","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_bosinakis_winery_mantinia_moschofilero_2022_1280x1280_e6df4feb-d15d-4c54-a7a3-7d0fa76b36c7.jpg?v=1746641183"},{"product_id":"artemis-karamolegos-santorini-2022","title":"Artemis Karamolegos Santorini 2022","description":"\u003cp\u003eDer Artemis Karamolegos Santorini 2022 vereint drei einheimische Rebsorten – Assyrtiko, Aidani und Athiri – zu einem Weißwein mit außergewöhnlicher Frische und Mineralität. Dieser Wein bringt die einzigartige vulkanische Landschaft Santorinis ins Glas und reflektiert das Terroir auf brillante Weise. Mit einer Kombination aus handwerklichem Können und jahrhundertealter Weintradition steht der Santorini 2022 für griechische Weinbaukunst auf internationalem Spitzenniveau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem brillanten Zitronengelb mit leicht grünen Reflexen. In der Nase entfacht er ein intensives Bouquet aus Zitrusfrüchten, reifen weißen Pfirsichen und Anklängen von weißen Blüten, untermalt von einer prägnanten mineralischen Note, die an nassen Stein erinnert – ein typisches Merkmal der vulkanischen Böden Santorinis. Am Gaumen entfaltet sich der Artemis Karamolegos Santorini 2022 elegant und zugleich lebendig: eine frische, vibrierende Säure vereint sich mit salziger Mineralität, feiner Zitrusfrucht und dezenten Kräuternoten. Sein Körper ist ausbalanciert, mit schöner Länge und einem beeindruckend klaren, mineralischen Nachhall. Der Wein besitzt ein gutes Alterungspotential und entwickelt mit den Jahren zusätzliche Honignoten und Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein entsteht auf den kargen, vulkanischen Böden Santorinis, die den Reben trotz schwieriger Bedingungen eine außergewöhnliche Mineralität verleihen. Dank des milden Klimas und der kräftigen Ägäiswinde erhalten die Trauben ihre Frische und Aromatik. Die Lese erfolgt traditionell von Hand, um die Qualität der Früchte bestmöglich zu bewahren. Anschließend werden die Trauben schonend verarbeitet und temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Dadurch kommt die reine Frucht und die typische Ausdruckskraft des Terroirs besonders zur Geltung. Der Wein reift einige Monate auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Struktur und Tiefe verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfekt als Begleiter zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, frischen Sommersalaten oder klassisch zu griechischer Küche wie Feta, Oliven und gebratenem Gemüse. Ideale Serviertemperatur liegt zwischen 8 und 10 °C. Eine kurze Belüftung oder das Dekantieren helfen, die vielschichtigen Aromen optimal zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Artemis Karamolegos zählt zu den führenden Produzenten auf Santorini und verbindet traditionelle Methoden mit innovativem Gespür für Qualität. Schon seit drei Generationen sorgt die Familie Karamolegos dafür, dass die authentische Rebenvielfalt der Insel erhalten bleibt und ihr volles Potenzial entfaltet. Die herausragende Qualität ihrer Weine wurde mehrfach bei internationalen Wettbewerben ausgezeichnet und macht Artemis Karamolegos zu einem wichtigen Botschafter griechischer Weinkultur.\u003c\/p\u003e","brand":"Artemis Karamolegos Santorini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472998646140,"sku":"XW-53955","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/artemis-karamolegos-santorini-2022-0.png?v=1773747198"},{"product_id":"sclavos-wines-zakynthino-2020-white-1","title":"Sclavos Wines Zakynthino 2020 white","description":"\u003cp\u003eSclavos Wines Zakynthino 2020 ist eine rare Entdeckung von den Ionischen Inseln – ein charaktervoller, naturbelassener Weißwein, der Tradition und kompromisslose Handwerkskunst vereint. Er stammt vom biodynamischen Pionier Evriviadis Sclavos auf Kefalonia und zeigt, wie spannend die beinahe vergessene Rebsorte Zakynthino sein kann.\n\n- USP: Seltene autochthone Rebsorte, biodynamisch kultiviert, minimalistisch vinifiziert.\n- Besonderheiten: Kalkgeprägte Böden, selektive Handlese, Spontangärung, 9 Monate Hefelager, ungeschönt und unfiltriert, nur minimale Schwefelgabe.\n- Historische Note: Zakynthino ist eine alte Rebsorte der Ionischen Inseln, die zu verschwinden drohte – Sclavos bewahrt sie und führt sie in die Gegenwart.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein klares, leuchtendes Strohgold mit fast viskoser Textur und ausgeprägten Kirchenfenstern – ein Hinweis auf Substanz und Dichte.\n\nIn der Nase zunächst zurückhaltende gelbe Frucht, dazu Anklänge von Dörrobst, feine Kräuterwürze und ein Hauch Wurzelgemüse. Eine süßlich-oxidative Note erinnert an Biskuit und Karamell; mit Luft öffnen sich zusätzlich Kamille- und zarte Nussnoten, ohne schwer zu wirken.\n\nAm Gaumen cremig und texturiert vom langen Hefekontakt, getragen von einer lebendigen, salzigen Frische vom Kalkboden. Gelbe Steinfrucht und getrocknete Apfel-\/Birnenschale treffen auf feine Phenolik und eine zart oxidative, nussige Nuance. Der Abgang ist lang, kräutrig-würzig und salzmineralisch mit einem eleganten Bitterchen, das den nächsten Schluck animiert.\n\nFinish: Lang und vielschichtig mit Noten von getrockneten Kräutern, zartem Karamell und kalkiger Salinität.\n\nReifepotenzial: Jetzt wunderbar stimmig; gewinnt in den nächsten 2–4 Jahren weiter an Komplexität. Optimales Trinkfenster bis etwa 2027–2029.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Reben wachsen auf kalkgeprägten Böden der Ionischen Inseln und profitieren von maritimen Brisen, die für Ausgewogenheit und Präzision sorgen. Biodynamische Bewirtschaftung fördert lebendige Böden und Trauben mit natürlicher Balance und Ausdruck der Herkunft.\n\nDie Trauben werden selektiv von Hand gelesen und spontan vergoren. Der Ausbau erfolgt mit leicht oxidativem Ansatz, der dem Wein Tiefe und aromatische Komplexität verleiht. Neun Monate ruht er auf der Feinhefe, was Textur und Stabilität natürlich erhöht. Auf önologische Eingriffe wird verzichtet: keine Schönung, keine Filtration; lediglich eine geringe Schwefelgabe kurz vor der Füllung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVielseitig zu mediterraner Küche: gegrillter Fisch (Dorade, Wolfsbarsch), Meeresfrüchte und Oktopus, Zitronen-Kräuter-Hähnchen, Gemüse aus dem Ofen (Fenchel, Pastinake), Risotto mit Safran, sowie mittelreife Hart- und Ziegenkäse. Servieren bei 10–12 °C. Eine kurze Belüftung von 15–30 Minuten hilft, die subtilen oxidativen und kräutrigen Noten hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSclavos Wines auf Kefalonia gehört zu den frühesten konsequent biodynamisch arbeitenden Betrieben Griechenlands. Das Weingut hat sich der Pflege autochthoner Rebsorten verschrieben und genießt in den Ionischen Inseln hohes Ansehen für charakterstarke, minimalistisch vinifizierte Weine. Mit Engagement für lebendige Böden, Handarbeit und Spontangärung trägt Sclavos maßgeblich dazu bei, traditionelle Sorten wie Zakynthino zu bewahren und ihren modernen Ausdruck zu prägen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sclavos Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55795494289788,"sku":"VC-9767","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_sclavos_wines_zakynthino_2020_1280x1280_a8cedd10-decc-4351-b915-0f8969e7e6e8.jpg?v=1758877509"},{"product_id":"sclavos-wines-thiniatiko-bio-2022","title":"Sclavos Wines Thiniatiko Bio 2022","description":"\u003cp\u003eSclavos Wines Thiniatiko Bio 2022 ist eine charakterstarke Rotwein-Cuvée von der ionischen Insel Kefalonia, gekeltert aus den autochthonen Sorten Korfiatiko, Araklinos und Mavrodaphne. Der Wein verbindet mediterrane Würze, saftige Frucht und eine kühle, maritime Frische – ein authentischer Ausdruck seines Insellandstrichs.\n\nAls Bio-Wein von einem der Pionierbetriebe für naturnahe Vinifikation in Griechenland überzeugt Thiniatiko mit regionaler Identität und handwerklicher Präzision. Die selten angebauten Rebsorten und die Nähe zum Meer verleihen ihm eine unverwechselbare Handschrift. Die Weintradition der Familie Sclavos reicht auf Kefalonia weit zurück; heute knüpft das Weingut mit modernem Qualitätsbewusstsein an dieses Erbe an.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Thiniatiko 2022 ein mittleres, klares Rubinrot mit leicht violetten Reflexen.\n\nIn der Nase entfaltet sich ein duftiges Zusammenspiel aus roten Beeren (Sauerkirsche, Granatapfel, wilde Erdbeere) und getrockneten Kräutern (Lorbeer, Thymian), unterlegt von Noten nach schwarzem Pfeffer, Wacholder und einem Hauch Harz und Meersalz. Eine feine, kühle Kräuterwürze und dezente florale Anklänge erinnern an mediterranes Buschwerk.\n\nAm Gaumen bleibt der Wein saftig und fokussiert: mittlerer Körper, lebendige, aber reife Säure und feinmaschiges, kreidiges Tannin. Die Frucht wirkt präzise und frisch, gewürzt von Anklängen an Süßholz, Zedernholz und Bitterschokolade, ohne zu beschweren. Ein subtil saliner Zug und kalkige Mineralität sorgen für Trinkfluss.\n\nDer Abgang ist mittellang bis lang, mit Noten von Sauerkirsche, Kräutern und einer pfeffrigen Würze, die elegant nachhallt. Als Jahrgang 2022 präsentiert er sich schon jetzt sehr zugänglich; bei guter Lagerung entwickelt er über die nächsten 3–6 Jahre zusätzliche Tiefe, mehr Kräuternuancen und eine runde Textur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen von Lagen auf Kefalonia in maritim geprägter Höhenlage. Kalk- und lehmhaltige Böden, die stetigen Meeresbrisen sowie große Tag-Nacht-Amplituden prägen einen kühlen, aromatischen Stil mit saliner Spannung und klarer Struktur.\n\nDie Lese erfolgt selektiv von Hand, um nur gesundes, optimal gereiftes Lesegut zu verarbeiten. Im Keller setzt Sclavos auf eine behutsame, naturnahe Vinifikation: spontane Gärung mit weinbergseigenen Hefen, behutsame Extraktion und der weitgehende Verzicht auf Schönungen. Der Ausbau erfolgt je nach Partie in neutralen Holzfässern und\/oder Edelstahltanks, um die Sortenidentität und die maritime Frische zu bewahren; Schwefel wird, wenn überhaupt, sehr moderat eingesetzt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst hervorragend zu gegrilltem Lamm, geschmortem Rind, würzigen Hackbällchen (Keftedes), Moussaka, Tomaten-Oregano-Gerichten, Aubergine vom Grill sowie gereiftem Hartkäse wie Kefalotyri oder Manchego. Ideale Serviertemperatur: 15–16 °C. Vor dem Genuss 30–45 Minuten karaffieren, besonders wenn die Flasche jung geöffnet wird oder leichte natürliche Trubstoffe vorhanden sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSclavos Wines gilt als einer der Wegbereiter für biologischen und naturnahen Weinbau auf Kefalonia. Das Familienweingut arbeitet seit Jahren mit autochthonen Sorten und terroirgetriebenem Fokus und hat damit die Reputation der Ionischen Inseln als Herkunft charakterstarker, eigenständiger Weine geschärft. Zahlreiche positive Kritiken aus der internationalen Weinszene würdigen die klare regionale Handschrift und die konsequente Qualität des Hauses.\u003c\/p\u003e","brand":"Sclavos Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55813534155132,"sku":"VC-15479","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_sclavos_wines_thiniatiko_bio_2022_1280x1280_ac740b30-eda9-4b6e-8519-41679c62c6ef.jpg?v=1759228300"},{"product_id":"skinos-mastiha-spirit","title":"Skinos Mastiha Spirit","description":"Skinos Mastiha Spirit","brand":"Skinos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56258628321660,"sku":"JE-50915675","price":35.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/50915675.jpg?v=1769089818"},{"product_id":"greek-distillation-mastic-tears-classic-07l","title":"Greek Distillation Mastic Tears Classic 0.7L","description":"\u003cp\u003eMastic Tears Classic ist ein traditioneller griechischer Likör auf Basis von Mastix, dem kostbaren Harz des Mastixbaums, der seit Jahrhunderten im östlichen Mittelmeerraum geschätzt wird. Die klare, balsamische Aromatik und die sanfte Süße machen ihn zu einem modernen Botschafter der griechischen Trinkkultur. Als klassischer Digestif verbindet er authentisches Terroir mit einer überraschend frischen, zeitgemäßen Stilistik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich Mastic Tears Classic kristallklar und glänzend, mit einer leichten Viskosität, die beim Schwenken feine Schlieren am Glasrand hinterlässt. In der Nase entfalten sich sofort intensive balsamische Noten von Mastixharz, begleitet von Anklängen an frische Kräuter, Pinie, Zitrusschale und einem Hauch Eukalyptus. Ein feiner, harziger Duft, der an mediterrane Küsten und sonnenverwöhnte Wälder erinnert.\n\nAm Gaumen präsentiert sich der Likör weich, rund und angenehm süß, ohne klebrig zu wirken. Die typische Mastix-Aromatik steht im Vordergrund: harzig-balsamisch, mit Nuancen von Wacholder, Anis, Minze und einem kühlen, fast mentholischen Finish. Die Textur ist cremig und geschmeidig, der Alkohol perfekt eingebunden. Der Abgang ist lang, kühlend und erfrischend, wodurch Mastic Tears Classic sich besonders gut als Abschluss eines Essens eignet. Bei kühler Lagerung und lichtgeschützt behält der Likör über mehrere Jahre seine Frische und aromatische Intensität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Basis dieses Likörs ist das natürliche Harz der Mastix-Pflanze (Mastiha), einer immergrünen Strauch- oder Baumart, die im mediterranen Klima, insbesondere in bestimmten Regionen Griechenlands, gedeiht. Das Harz wird traditionell per Hand durch Einschnitte in die Rinde gewonnen, die sogenannten „Tränen“ erstarren am Stamm und werden anschließend sorgfältig gesammelt und gereinigt. Für Mastic Tears Classic wird dieses Mastixharz schonend destilliert, um die reinen ätherischen Aromen einzufangen. Nach der Destillation wird der Brand gemäß klassischer Rezeptur mit Zucker und Wasser auf Likörstärke eingestellt, sodass ein harmonischer, ausgewogener Likör mit klarer Mastix-Charakteristik entsteht. Die Abfüllung erfolgt in der Regel ohne Fassreifung, um die frische, balsamische Note unverfälscht zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMastic Tears Classic ist ein idealer Digestif nach einem reichhaltigen Essen, besonders zu mediterraner Küche, Fisch- und Meze-Platten, gegrilltem Gemüse oder würzigen Käsen. Er harmoniert hervorragend mit Desserts auf Basis von Joghurt, Zitrusfrüchten, Mandeln oder Pistazien und passt auch sehr gut zu Sorbets und Obstsalaten. Am besten genießt man ihn gut gekühlt bei etwa 6–8 °C, pur im kleinen Tumbler oder Likörglas. Wer den Likör als Aperitif oder in Cocktails einsetzen möchte, kann ihn auf Eis servieren oder mit Tonic Water und einer Zitronenzeste kombinieren. Ein Dekantieren ist nicht nötig, wichtig ist vor allem die richtige Serviertemperatur, um die frische, balsamische Aromatik voll zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56390070403452,"sku":"XW-29368","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/greek-distillation-mastic-tears-classic-07l-0.png?v=1773680878"},{"product_id":"theros-wines-thrapsathiri-single-vineyard-2024-white","title":"Theros Wines Thrapsathiri Single Vineyard 2024 white","description":"\u003cp\u003eTheros Wines Thrapsathiri Single Vineyard 2024 ist ein charaktervoller Weißwein aus Kreta, der die autochthone Rebsorte Thrapsathiri mit der lokal typischen Plyto vereint. Durch die Herkunft aus einer einzelnen Lage wirkt er besonders präzise, klar und terroirgeprägt – ein Wein für alle, die griechische Weißweine mit eigenständigem Profil suchen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem hellen, glänzenden Strohgelb. In der Nase wirken Noten von Zitrusfrüchten, gelbem Steinobst, mediterranen Kräutern und einem feinen mineralischen Hauch, der an die kretische Herkunft erinnert.\n\nAm Gaumen präsentiert er sich frisch, elegant und ausgewogen mit lebendiger Säure und saftiger Frucht. Thrapsathiri bringt Tiefe und Fülle, während Plyto für Frische und Spannung sorgt. Der Wein hat ein gutes Entwicklungspotenzial und kann sich mit etwas Flaschenreife noch harmonischer entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus einer einzelnen Weinbergslage auf Kreta, wo das warme, sonnige Klima durch kühlende Einflüsse und die Nähe zum Meer abgemildert wird. Diese Bedingungen fördern eine langsame, aromatische Reife und verleihen dem Wein seine Balance aus Reife und Frische. Zur Vinifikation liegen keine detaillierten Angaben vor; durch die Bezeichnung als Single Vineyard steht jedoch die schonende Verarbeitung der spezifischen Lage im Vordergrund.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, hellen Geflügelgerichten, sommerlichen Salaten oder griechischen Vorspeisen wie Feta, Oliven und gebratenem Gemüse. Am besten bei 8–10 °C servieren; eine Dekantierung ist in der Regel nicht notwendig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTheros Wines steht für moderne griechische Weine mit starkem Bezug zur Herkunft und zu autochthonen Rebsorten. Das Weingut legt den Fokus auf terroirgeprägte, klar strukturierte Weine aus Kreta und trägt damit zur Profilierung der Region als Quelle hochwertiger, charaktervoller Weißweine bei.\u003c\/p\u003e","brand":"Theros Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57028564648316,"sku":"VC-16201","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/theros-wines-thrapsathiri-single-vineyard-2024-white-0.jpg?v=1781956980"},{"product_id":"theros-wines-plyto-thrapsathiri-field-blend-2024-white","title":"Theros Wines Plyto - Thrapsathiri Field Blend 2024 white","description":"\u003cp\u003eTheros Wines Plyto - Thrapsathiri Field Blend 2024 ist ein spannender Weißwein von der Insel Kreta, der zwei autochthone Rebsorten auf charaktervolle Weise zusammenbringt. Der Blend aus Plyto und Thrapsathiri steht für mediterrane Frische, lokale Identität und einen modernen Blick auf die traditionsreiche Weinwelt Griechenlands.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in hellem Strohgelb mit lebendigen, klaren Reflexen. In der Nase wirkt er duftig und feinwürzig, mit Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, weißen Blüten und einer dezent kräuterigen, mineralischen Anmutung.\n\nAm Gaumen präsentiert sich der Wein frisch, geradlinig und harmonisch mit saftiger Frucht, guter Spannung und einem angenehm trockenen Ausklang. Der Thrapsathiri bringt dabei etwas mehr Struktur und Substanz ein, während Plyto für Leichtigkeit und Präzision sorgt. Dank seiner Balance und Frische besitzt der Wein ein gutes Potenzial für die mittelfristige Entwicklung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus Kreta, wo warme Sonnentage, kühle Winde und die vielfältigen Böden ideale Bedingungen für ausdrucksstarke Weine schaffen. Als Field Blend vereint dieser Wein traditionell im Weinberg gemeinsam gewachsene Reben, was ihm zusätzliche Komplexität und Authentizität verleiht. Die Vinifikation zielt darauf ab, die natürliche Frische und den sortentypischen Charakter der beiden autochthonen Rebsorten zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Weißwein passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, gebratenem Gemüse, mediterranen Vorspeisen oder frischen Salaten mit Zitrus und Kräutern. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C; ein Dekantieren ist in der Regel nicht nötig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTheros Wines steht für modernen griechischen Wein mit starkem Bezug zur Herkunft und den autochthonen Rebsorten Kretas. Das Weingut hat sich darauf spezialisiert, die Eigenständigkeit der Insel in klaren, zeitgemäßen Weinen zu zeigen und die regionale Weintradition neu zu interpretieren. Mit solchen Cuvées trägt Theros Wines dazu bei, das Profil kretischer Weine über Griechenland hinaus sichtbar zu machen.\u003c\/p\u003e","brand":"Theros Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57028564681084,"sku":"VC-16199","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/theros-wines-plyto-thrapsathiri-field-blend-2024-white-0.jpg?v=1782561721"},{"product_id":"theros-wines-vidiano-single-vineyard-2023-white","title":"Theros Wines Vidiano Single Vineyard 2023 white","description":"\u003cp\u003eTheros Wines Vidiano Single Vineyard 2023 ist ein ausdrucksstarker Weißwein von Kreta, der die autochthone Rebsorte Vidiano in ihrer reinsortigen Form zeigt. Als Single-Vineyard-Wein verbindet er klare Herkunft, Frische und Finesse mit der mediterranen Wärme der Insel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein typischerweise hell strohgelb mit feinen grünlichen Reflexen. In der Nase zeigt Vidiano häufig Aromen von reifem Steinobst, Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem leichten Hauch mediterraner Kräuter.\n\nAm Gaumen wirkt der Wein meist saftig, elegant und ausgewogen mit frischer Säure und einer angenehm cremigen Textur. Der Single-Vineyard-Charakter verleiht ihm zusätzliche Tiefe und Präzision; bei guter Lagerung kann er sich über einige Jahre weiterentwickeln und an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVidiano zählt zu den spannendsten autochthonen Weißweinsorten Kretas und bringt auf den kalk- und sonnengeprägten Lagen der Insel viel Charakter ins Glas. Die Trauben stammen aus einer einzelnen Lage, was auf eine sorgfältige Auswahl des Terroirs und eine gezielte Ertragskontrolle schließen lässt. Die Vinifikation erfolgt vermutlich mit dem Ziel, Frische, Sortencharakter und Herkunft klar herauszuarbeiten – typischerweise durch schonende Verarbeitung und temperaturkontrollierte Gärung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Salaten mit Zitrusnoten, hellem Geflügel oder mediterranen Gemüsegerichten. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C; eine Dekantierung ist in der Regel nicht nötig, kann bei Bedarf aber kurz vor dem Genuss helfen, die Aromen weiter zu öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTheros Wines ist ein Weingut aus Griechenland, das sich auf charakterstarke Weine mit klarem Herkunftsbezug konzentriert. Mit dem Fokus auf einheimische Rebsorten wie Vidiano trägt der Betrieb dazu bei, das moderne Qualitätsprofil kretischer Weine sichtbar zu machen und die Region international stärker zu positionieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Theros Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57028566286716,"sku":"VC-16202","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/theros-wines-vidiano-single-vineyard-2023-white-0.jpg?v=1781956984"},{"product_id":"theros-wines-rituals-plyto-master-blend-2024-white","title":"Theros Wines Rituals Plyto Master Blend 2024 white","description":"\u003cp\u003eTheros Wines Rituals Plyto Master Blend 2024 ist ein spannender Weißwein aus Kreta, der die autochthone Rebsorte Plyto in den Mittelpunkt stellt. Er verbindet griechische Herkunft mit einem modernen, klaren Stil und bringt damit eine seltene, terroirgeprägte Ausdrucksform ins Glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein heller, frischer Weißwein mit lebendiger Ausstrahlung und klarer Frucht. In der Nase wirken oft Zitrusnoten, weiße Blüten und ein feiner mediterraner Kräuterhauch; am Gaumen präsentiert er sich saftig, geradlinig und ausgewogen, mit animierender Frische und einem sauberen, mineralischen Abgang. Durch seinen jugendlichen Charakter macht er jetzt bereits viel Freude, kann aber auch noch etwas Reife aufnehmen, wenn man die Frische etwas milder und die Aromatik runder erleben möchte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen von Kreta, wo das warme, sonnenreiche Klima, die Meeresnähe und die kargen Böden ideale Bedingungen für charakterstarke weiße Rebsorten schaffen. Plyto ist eine traditionelle kretische Sorte, die hier mit dem Ziel verarbeitet wird, ihre Herkunft und Eigenständigkeit möglichst präzise herauszuarbeiten. Die Vinifikation dürfte auf Frische und Sortenreinheit ausgerichtet sein, mit schonender Lese und kontrollierter Gärung, um die feine Aromatik und die natürliche Eleganz der Rebsorte zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Weißwein passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, leichten Salaten, mediterranem Gemüse und Gerichten mit Zitrone oder Kräutern. Gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren; eine Karaffierung ist in der Regel nicht notwendig, kann bei Bedarf aber kurz vor dem Genuss etwas Luft geben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTheros Wines steht für Weine aus Griechenland, die lokale Rebsorten und die Eigenständigkeit ihrer Herkunft betonen. Mit der Rituals-Linie rückt das Weingut charaktervolle, terroirbetonte Weine ins Rampenlicht und zeigt, wie spannend kretische Weinkultur heute sein kann. Besonders die Arbeit mit autochthonen Sorten wie Plyto unterstreicht den Anspruch, Tradition und modernen Qualitätsstil miteinander zu verbinden.\u003c\/p\u003e","brand":"Theros Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57056510869884,"sku":"VC-16200","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_theros_wines_rituals_plyto_master_blend_202494Hta7AykWzug_1280x1280_36432be4-f50c-4557-940d-350a514e64f1.jpg?v=1782075056"},{"product_id":"theros-wines-ethereal-plyto-blanc-de-blancs-brut-nature-2025-white","title":"Theros Wines Ethèreal Plyto Blanc de Blancs Brut Nature 2025 white","description":"\u003cp\u003eTheros Wines Ethèreal Plyto Blanc de Blancs Brut Nature 2025 ist ein charakterstarker Schaumwein aus Kreta, der die autochthone Rebsorte Plyto in besonders purer Form zeigt. Als Blanc de Blancs Brut Nature setzt er ganz auf Präzision, Frische und den klaren Ausdruck seines mediterranen Ursprungs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein hell strohgelb mit lebendiger, feiner Perlage. In der Nase zeigen sich frische Zitrusnoten, grüne Apfelschale, weiße Blüten und ein subtil mineralischer, leicht salziger Akzent, der an die Meeresnähe Kretas erinnert.\n\nAm Gaumen wirkt er schlank, straff und sehr trocken, mit zupackender Frische und einer feinen Balance aus Frucht, Kräuteranklängen und kalkiger Mineralität. Das Brut-Nature-Profil lässt die Rebsorte unverfälscht sprechen; dank seiner lebendigen Struktur besitzt der Wein ein gutes Entwicklungspotenzial, vor allem über die nächsten Jahre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus Kreta, wo warme Sonnentage, kühle Einflüsse und die Nähe zum Meer ideale Bedingungen für ausdrucksstarke, dennoch frische Weine schaffen. Plyto ist eine seltene griechische Rebsorte, die hier sorgfältig gelesen und schonend verarbeitet wird, um ihre natürliche Spannung und Aromatik zu bewahren. Die Vinifikation folgt einem auf Klarheit und Reinheit ausgerichteten Ansatz, passend zum Stil eines Blanc de Blancs Brut Nature.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSehr gut zu Austern, Sashimi, Ceviche, gebratenem Fisch, Meeresfrüchten und feinen vegetarischen Gerichten mit Kräutern oder Zitrus. Ideal bei 6–8 °C servieren; eine Dekantierung ist nicht erforderlich, aber kurz geöffnet zeigt er seine feine Perlage und Aromatik besonders schön.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTheros Wines steht für moderne, qualitätsorientierte Weine aus Kreta mit starkem Fokus auf autochthone Rebsorten und terroirgeprägten Stil. Das Weingut trägt dazu bei, das Weinpotenzial der Insel international sichtbarer zu machen, und verbindet regionale Identität mit zeitgemäßer Präzision in der Kellerarbeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Theros Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57056510902652,"sku":"VC-16203","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_theros_wines_ethereal_plyto_blanc_de_blancs_brut_nature_2025_1280x1280_abcffe01-f21a-4104-8349-83a0fed65341.jpg?v=1782075059"}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/griechische-weine.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}