{"title":"Merlot","description":"\u003cp\u003eMerlot ist eine der bekanntesten und am häufigsten angebauten Rebsorten weltweit. Die Rotweinsorte stammt ursprünglich aus \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/bordeaux\" title=\"Bordeaux\"\u003eBordeaux\u003c\/a\u003e, Frankreich, und zeichnet sich durch ihre weichen Tannine, fruchtige Aromen und eine zugängliche Struktur aus. Merlot ist für seine Vielseitigkeit bekannt und bietet Geschmacksnoten von schwarzen Kirschen, Pflaumen, Brombeeren und manchmal auch Schokolade oder Kräutern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Beliebtheit von Merlot lässt sich auf seine Vielseitigkeit und seine harmonische Struktur zurückführen. Obwohl er häufig als sortenreiner Wein genossen wird, wird Merlot auch häufig in Cuvées verwendet, insbesondere in Bordeaux-Mischungen, wo er oft Cabernet Sauvignon ergänzt, um dem Wein mehr Weichheit und Komplexität zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschichtlich gesehen wurde Merlot im 18. Jahrhundert erstmals in den Aufzeichnungen erwähnt und hat seitdem einen bemerkenswerten Aufstieg erlebt. In den 1990er Jahren war Merlot besonders populär, und viele Weingüter weltweit begannen, sich auf seine Produktion zu konzentrieren. Heute wird Merlot in fast allen großen Weinregionen der Welt angebaut, darunter auch Kalifornien, Chile, Australien und Italien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin wesentlicher Unterschied des Merlots zu anderen Rotweinsorten liegt in seiner Flexibilität. Er kann mit einer Vielzahl von Speisen kombiniert werden und ist ein ausgezeichneter Begleiter zu gegrilltem Fleisch, Pasta mit Tomatensauce, herzhafte Aufläufe oder auch gereiftem Käse. Diese Anpassungsfähigkeit, gepaart mit seinem samtigen Charakter, macht ihn zu einem Favoriten unter den Weinliebhabern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Vergleich zu anderen kräftigeren \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/rotwein\" title=\"Rotwein\"\u003eRotweinen\u003c\/a\u003e wie \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/cabernet-sauvignon\" title=\"Cabernet Sauvignon\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/a\u003e bietet Merlot oft eine weichere, fruchtigere Alternative, was ihn besonders für diejenigen beliebt macht, die nach einem weniger tanninbetonten Weinerlebnis suchen. Er ist zudem eine hervorragende Wahl für Einsteiger, die beginnen, die Welt der Rotweine zu erkunden, ohne jedoch Kompromisse bei Komplexität und Geschmack einzugehen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"2020-troplong-mondot-grcru-classe-st-emilion","title":"2020 Troplong Mondot, Gr.Cru Classé, St. Emilion","description":"\u003cp\u003eDer Haupteindruck des Weines, der sich mit unterschiedlicher Wortwahl in den Beschreibungen wiederholt, ist eine dunkle, üppige und überwältigende Fruchtkonzentration, die saftig und rund, mineralisch und äußerst anhaltend ist, während der Wein auf seltsame Weise noch eine gewisse Frische hat luftiger und zarter Stil. WineCellarInsider bringt es auf den Punkt: „Vollmundig, verführerisch, konzentriert und kraftvoll, aber bei aller Fülle leichtfüßig.“ Es sind viele Tannine für eine lange Entwicklung vorhanden, aber sie sind vollreif und feinkörnig. Der Zeithorizont für den größten Nutzen kann ca. sein. 2026 - 2045\/50.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Wein enthält 85 % Merlot, 13 % Cabernet Sauvignon und 2 % Cabernet Franc und wird ab der 4.\/9. und 3. Woche nur morgens geerntet. Die Trauben wurden 1–1½ Tage lang in einem Kühlraum bei 5 Grad gelagert, bevor sie je nach Parzelle und Rebsorte ganze 10–15 Tage lang kühl mazerierten. Die Gärung verlief dann sehr schnell, sagt der Direktor, der auch die große Fläche mit kalkhaltigem Untergrund und guten Wasserreserven, die runden Tannine und die ausgeprägte Mineralität zuschreibt. Entsprechend Für ihn erhöht die malolaktische Gärung nur die Reinheit des Weins auf eine Weise, die die endgültige Mischung präziser macht. Der Wein reift zu 60 % in neuen Barriques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDas Château Troplong Mondot\u003c\/strong\u003e hat eine beeindruckende Lage und nahezu perfekte Sonneneinstrahlung auf dem höchsten Punkt von Saint Emilion mit Blick auf die Stadt im Westen, vorbei an Ch. Pavie-Macquin. CH. Pavie liegt im Süden und ch. La Gaffeliere im Südwesten. Der Großteil der Felder liegt mehr als 90 m über dem Meeresspiegel\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Familie de Seze erwarb das Schloss im 17. Jahrhundert und besaß es lange Zeit. Sie bauten 1745 das immer noch existierende, gelb verputzte, zweistöckige Schloss mit einem kleinen Turm. Raymond Troplong kaufte es 1850 und nannte es: seinen eigenen und den Spitznamen des Landgebiets: Mondot. Er kaufte auch Felder, entsprechend der heutigen Fläche. Der belgische Weinhändler Thienpont hatte es dann, aber nach dem Kauf von Ch. Er musste 1936 das Vieux Chateau Certan in Pomerol an die Familie Valette verkaufen, die es betrieb, bis die Versicherungsgesellschaft SCOR das Schloss 2017 kaufte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Den heutigen Status Premier Grand Cru Classé, den das Château im Jahr 2006 erhielt, ist Christine Valette zu verdanken, die 1980 die Leitung übernahm. Es wurde die manuelle Ernte eingeführt und später mit einer veränderten Bindung der Reben, was den Ertrag verringerte. Die letzten Malbec-Reben wurden entfernt, 11 neue Edelstahltanks mit Temperaturregelung installiert, sodass eine stärkere Parzellenweinbereitung möglich wurde, und 1985 entstand der 2. Wein „Mondot“. Christine Valette starb 2014, aber Xavier Pariente, der sie gewesen war Rechtshänder seit 2002, hielt die Schraube bis zum Verkauf des Schlosses im Wasser. Nun wurde Aymeric de Gironde als Direktor und Thomas Duclos als Berater engagiert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 1. Die Felder des Grand Cru Classé sind 26,5 ha groß. mit 73 % Merlot, 16 % Cabernet Franc und 11 % Cabernet Sauvignon. Weitere 10,5 ha wurden gerade erworben. aus den benachbarten Burgen Ch. Bellisle Mondotte und Ch. Clos La Barde. Die Reben sind ca. Im Durchschnitt 30 Jahre alt, es gibt jedoch Parzellen aus den Jahren 1926 und 1947. Cabernet Sauvignon konzentriert sich auf die höchsten Parzellen mit Lehm, der mit Kalk, Eisen, Feuerstein und Kieselsteinen vermischt ist. Cabernet Franc befindet sich auf der Nord- und Westseite und Merlot mit der größten Fläche sowohl auf hochgelegenen als auch auf tiefer gelegenen Parzellen, was der Traube ganz unterschiedliche Ausdrucksformen verleiht, die bei der Komposition des Weins zum Einsatz kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 1\/3 der Felder werden mittlerweile vollständig biologisch angebaut und mit Pferden gepflügt, zur weiteren Differenzierung der Parzellenweinbereitung wurden kürzlich 40 kleinere Stahltanks installiert. Der Stil hat sich in den letzten Jahren geändert: Die Trauben werden etwas früher mit mehr Säure geerntet, die malolaktische Gärung findet jetzt während der gesamten Ernte im Tank statt und die Mazeration vor der Gärung ist länger und kühler als zuvor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSaint Emilion\u003c\/strong\u003e ist die älteste Weinregion in Bordeaux mit zahlreichen Ruinen aus der Römerzeit. Der Benediktinermönch Emilian, der die beeindruckende, direkt aus dem Kalksteinfelsen gehauene Kirche in der Stadt gründete, ist der Urheber des Namens, und die Weinbruderschaft „La Jurade“ aus dem Jahr 1199 ist die älteste bekannte. Bereits im 14. Jahrhundert, als Bordeaux unter englischer Herrschaft stand, wurde der Wein über den Hafen von Libourne nach England verschifft. Die Stadt gehört heute zum UNESCO-Weltkulturerbe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Heute gibt es über 800 Hersteller von ca. 5500 ha. in der Gegend, die deutlich hügeliger und landschaftlich spannender ist als das Médoc. Ein bis zu 100 m hohes Kalksteinplateau wird von Hängen rund um die Stadt begrenzt, auf denen sich viele der berühmtesten Anwesen befinden, sowie von etwas niedrigerem Land im Osten und Westen. Der Boden ist sehr variabel mit Lehmelementen, die auch im Osten vorherrschen, sowie Kies- und Steinelementen, die im westlichen Bereich in Richtung Pomerol häufiger vorkommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Rebsorten Merlot und Cabernet Franc sind die Haupttrauben, in den kiesigen Lagen wird Cabernet Sauvignon unterstützt, sodass das Mischungsverhältnis des Weins stark schwankt. Es gibt nur wenige wirklich große Immobilien. Der Durchschnitt beträgt nur etwa 7 ha.\u003cbr\u003e Die Klassifizierung stammt aus dem Jahr 1955 und muss gem Das System wird alle 10 Jahre aktualisiert. Obwohl die Qualität der Weine nur ca. 1\/3 der Bemessungsgrundlage für „Premier Grand Cru Classé“ (15 Jahrgänge) und „Grand Cru Classé“ (10 Jahrgänge), großes Prestige steckt darin, es geht also nicht ruhig zu, und die Intervalle halten nicht immer , aber im Durchschnitt liegen dazwischen etwa 10 Jahre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Einige hochgeschätzte Burgen streben überhaupt keine Klassifizierung an, da sie den Bewertungskriterien nicht entsprechen. Derzeit (Stand 2012) gibt es in den beiden Obergeschossen 14 bzw. 63 Burgen. Für die über 200 „Grand Cru“-Lagen gelten als Qualifikationsvoraussetzungen: Lage und Boden, ein etwas geringerer Ertrag und 12 Monate Lagerung, zusätzlich zur Kontrollverkostung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Klassifizierung 2012 wurde im September 2022 vom Gericht von Bordeaux reaktiviert, nun mit 2 Premier Grand Cru Classé A, 12 Premier Grand Cru Classé B und 71 Grand Cru Classé. Diejenigen, die im Vergleich zu 2012 fehlen, haben sich selbst für den Austritt aus dem System entschieden. Letztlich ist es, wie auch im Médoc, die Einschätzung des Marktes über die tatsächliche Weinqualität, die für die Preise ausschlaggebend ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBordeaux 2020\u003c\/strong\u003e war das dritte warme Jahr in Folge, aber nicht ganz so wie die beiden vorherigen. Der Winter sorgte für gute Wasserreserven im Boden, die benötigt wurden. Der April war der wärmste seit 100 Jahren, der Austrieb erfolgte sehr früh und die Blüte bereits Ende Mai verlief gut. Schimmel in der nassen und heißen Zeit vor Beginn der Dürre Mitte Juni kostete einen Teil des potenziellen Ertrags.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Außer Juni waren alle Monate von März bis September wärmer als der 10-jährige und 30-jährige Durchschnitt, es gab jedoch keine echten Hitzewellen. Mit einer totalen Dürre vom 18.6. bis 11.8. war es der trockenste Sommer seit 1959. Der Regen in der zweiten Augusthälfte, der am linken Ufer am stärksten ausgeprägt war, war äußerst wichtig für die guten Ergebnisse, die nach stabilem Erntewetter erzielt wurden September.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Trauben waren im Allgemeinen klein und hatten eine dicke Schale, und die Frische, die die meisten Weine auszeichnet, hat die Winzer selbst überrascht. Der Ertrag ist vor allem in den qualitätsrelevanten Rotweingemeinden geringer als erwartet. Der Charakter der Weine ist traditioneller Bordeaux: konzentriert und fest strukturiert mit einem guten Gegengewicht aus Frische in der Frucht und eher moderatem Alkohol. Bei vielen Weinen ist das Entwicklungspotenzial groß.\u003c\/p\u003e","brand":"Troplong Mondot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062312509732,"sku":"ESV-282320","price":121.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020-troplong-mondot-grcru-classe-st-emilion-0.png?v=1777548722"},{"product_id":"2020-canon-la-gaffeliere-grand-cru-classe-st-emilion","title":"2020 Canon La Gaffelière, Grand Cru Classé, St. Emilion","description":"\u003cp\u003eDer Jahrgang 2020 hat eine unvergleichliche Ausgewogenheit: eine einladende und differenzierte Palette von Früchten, Kräuterwürze aus reifem Cabernet Franc, Lorbeer und Weihrauch in samtiger Stilistik, gepaart mit einem Rahmen aus kräftigen Tanninen und Schotter, der auf eine lange Entwicklung hindeutet Zukunft. Der Wein besteht zu 55 % aus Merlot, zu 30 % aus Cabernet Franc und zu 15 % aus Cabernet Sauvignon. Es wurden 29 hl\/ha geerntet, die nach langem Einweichen in Parzellen für ca. 30 Minuten vergoren werden. Der Wein reifte ca. 26 Tage und reifte auf den Heferesten in zu 90 % neuen Barriques ca. 18 Monate Der Wein wird weder geklärt noch gefiltert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCanon-la-Gaffelière\u003c\/strong\u003e ist eigentlich „Premier Grand Cru Classé B“, hat sich jedoch entschieden, das System zu verlassen und zeigt auf ihrer Website nur „Grand Cru Classé“. Das Schloss gehört der Grafenfamilie von Neipperg, die seit dem 14. Jahrhundert in Deutschland Wein anbaut und seit 1971 in Bordeaux ansässig ist. Das Schloss ist 19,5 ha groß. Die Felder liegen südseitig am Fuße des Hanges unterhalb von St. Emilion Stadt bzw Ton + Sand und Ton + Kalkstein, die hier die Wärme so gut halten, dass die Pflanzungen einen hohen Anteil an Cabernet aufweisen: 40 % Cabernet. Franken, 10 % Cab. Sauvignon und 50 % Merlot. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt 50 Jahre. Das Anwesen ist biozertifiziert. Unter anderem, Zwischenfrüchte zwischen den Reihen, begrenzte Blattausdünnung an der Spitze der Rebstöcke und später Schnitt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die von Hand geernteten Trauben werden vor und nach dem Abbeeren sortiert und nicht zerkleinert, bevor sie 28–35 Tage lang in Holzgefäßen bei mäßiger Temperatur eingeweicht und fermentiert werden. Das Pressen\/Herunterdrücken von Schalen und Kernen erfolgt schonend. Die malolaktische\/Apfelmilchsäuregärung findet in Barriques statt, wobei der Wein je nach Jahrgang und Weinparzelle 15–18 Monate auf den Heferesten ruht, bis der fertige Wein verschnitten wird. Die Weine zeichnen sich durch einen komplexen Charakter und ein sehr langes Entwicklungspotenzial aus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSaint Emilion\u003c\/strong\u003e ist die älteste Weinregion in Bordeaux mit zahlreichen Ruinen aus der Römerzeit. Der Benediktinermönch Emilian, der die beeindruckende, direkt aus dem Kalksteinfelsen gehauene Kirche in der Stadt gründete, ist der Urheber des Namens, und die Weinbruderschaft „La Jurade“ aus dem Jahr 1199 ist die älteste bekannte. Bereits im 14. Jahrhundert, als Bordeaux unter englischer Herrschaft stand, wurde der Wein über den Hafen von Libourne nach England verschifft. Die Stadt gehört heute zum UNESCO-Weltkulturerbe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Heute gibt es über 800 Hersteller von ca. 5500 ha. in der Gegend, die deutlich hügeliger und landschaftlich spannender ist als das Médoc. Ein bis zu 100 m hohes Kalksteinplateau ist von Hängen rund um die Stadt umgeben, auf denen sich viele der berühmtesten Anwesen befinden, sowie von etwas niedrigerem Land im Osten und Westen. Der Boden ist sehr variabel mit Lehmelementen, die auch im Osten vorherrschen, sowie Kies- und Steinelementen, die im westlichen Bereich in Richtung Pomerol häufiger vorkommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Rebsorten Merlot und Cabernet Franc sind die Haupttrauben, in den kiesigen Lagen wird Cabernet Sauvignon unterstützt, sodass das Mischungsverhältnis des Weins stark schwankt. Es gibt nur wenige wirklich große Immobilien. Der Durchschnitt beträgt nur etwa 7 ha. Die Klassifizierung stammt aus dem Jahr 1955 und muss gem Das System wird alle 10 Jahre aktualisiert. Obwohl die Qualität der Weine nur ca. 1\/3 der Bemessungsgrundlage für „Premier Grand Cru Classé“ (15 Jahrgänge) und „Grand Cru Classé“ (10 Jahrgänge), großes Prestige steckt darin, es geht also nicht ruhig zu, und die Intervalle halten nicht immer , aber im Durchschnitt liegen dazwischen etwa 10 Jahre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Einige hochgeschätzte Burgen streben überhaupt keine Klassifizierung an, da sie den Bewertungskriterien nicht entsprechen. Derzeit, Stand 2012, gibt es in den beiden Oberschichten 14 bzw. 63 Burgen. Für die über 200 „Grand Cru“-Lagen gelten als Qualifikationsvoraussetzungen: Lage und Boden, ein etwas geringerer Ertrag und 12 Monate Lagerung, zusätzlich zur Kontrollverkostung. Die Klassifizierung 2012 wurde im September 2022 vom Gericht von Bordeaux reaktiviert, nun mit 2 Premier Grand Cru Classé A, 12 Premier Grand Cru Classé B und 71 Grand Cru Classé. Diejenigen, die im Vergleich zu 2012 fehlen, haben sich selbst für den Austritt aus dem System entschieden. Letztlich ist es, wie auch im Médoc, die Einschätzung des Marktes über die tatsächliche Weinqualität, die für die Preise ausschlaggebend ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBordeaux 2020\u003c\/strong\u003e war das dritte warme Jahr in Folge, aber nicht ganz so wie die beiden vorherigen. Der Winter sorgte für gute Wasserreserven im Boden, die benötigt wurden. Der April war der wärmste seit 100 Jahren, der Austrieb erfolgte sehr früh und die Blüte bereits Ende Mai verlief gut. Schimmel in der nassen und heißen Zeit, bevor die Dürre Mitte Juni einsetzte, kostete einen Teil des potenziellen Ertrags.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Außer Juni waren alle Monate von März bis September wärmer als der 10-jährige und 30-jährige Durchschnitt, es gab jedoch keine echten Hitzewellen. Mit einer totalen Dürre vom 18.6. bis 11.8. war es der trockenste Sommer seit 1959. Der Regen in der zweiten Augusthälfte, der am linken Ufer am stärksten ausgeprägt war, war äußerst wichtig für die guten Ergebnisse, die nach stabilem Erntewetter erzielt wurden September.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Trauben waren im Allgemeinen klein und hatten eine dicke Schale, und die Frische, die die meisten Weine auszeichnet, hat die Winzer selbst überrascht. Insbesondere in den qualitätsrelevanten Rotweingemeinden fällt der Ertrag geringer aus als erwartet. Der Charakter der Weine ist traditioneller Bordeaux: konzentriert und fest strukturiert mit einem guten Gegengewicht aus Frische in der Frucht und eher moderatem Alkohol. 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Wirklich abgerundeter Wein mit mindestens 15 weiteren Jahren im Gepäck (2021).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Wein besteht aus 55 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot und 5 % Petit Verdot und wurde zwischen dem 30.11. und 9. September geerntet. Nach der manuellen Sortierung und leichten Pressung wird der Most in einer Mischung aus großen Eichenfässern, konischen Edelstahltanks und eiförmigen Zementtanks vergoren. Die Trauben der ältesten Rebstöcke vor dem Schloss werden in Barriques vergoren. Wenn die Chargen für den 1. Wein ausgewählt werden, durchlaufen sie eine malolaktische\/Apfel-Milchsäure-Gärung in 100 % neuem Eichenholz; der Rest in großen Fässern oder Tanks. Der Wein wird unfiltriert mit regelmäßiger Bâtonnage\/Rührung 2017 in 35 % neuen Fässern gelagert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Schloss liegt weit vom Fluss entfernt und der Wald rund um die Felder macht einen Teil des Gebiets empfindlich gegenüber Frühlingsfrösten. Es verursachte im April '17 recht starke Verluste, allerdings nicht im Kernbereich mit den ältesten Reben vor dem Schloss.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDomaine de Chevalier\u003c\/strong\u003e liegt in der Gemeinde Léognan, im äußersten Südwesten der AOP Péssac-Léognan, dem nördlichsten Teil von Graves. Früher wurde der Wein als „Chivaley“ verkauft: Gascon-Dialekt für „Chevalier“. Der Name „Domaine de Chevalier“ wird zumindest vor 1783 verwendet. Arnaud Ricard, der das Schloss 1865 kaufte, war ein bekannter Weinhändler und Böttcher. Er machte den Wein bekannt und respektiert. Die Familie Bernard, ebenfalls Weinhändler, kaufte es 1983 und Olivier Bernard steht seitdem an der Spitze, jetzt unterstützt von seinen Söhnen Adrien (Finanzen) und Hugo (Produktion), die später die Leitung übernehmen werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Es wurden lediglich 18 ha einbezogen. Felder für das Schloss; nun schrittweise auf 65 ha erweitert. insgesamt, wo 6 ha. ist mit weißen Trauben, dazu große Park- und Waldflächen. Die roten Anpflanzungen bestehen zu 63 % aus Cabernet Sauvignon, zu 30 % aus Merlot, zu 5 % aus Petit Verdot und zu 2 % aus Cabernet Franc, was ca. Durchschnittlich 30 Jahre. Es handelt sich um eine sanft hügelige Landschaft mit einer Mischung aus tiefem Kies, Sand auf Lehm und Kies auf harten Bodenschichten\/al, die fast eine wasserdichte Membran darstellt (genau wie früher große Heidegebiete in Dänemark). Das Schloss verfügt über den 2. Wein „L'Esprit de Chevalier“ (rot).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Olivier Bernard initiierte von 1988 bis 1995 ein umfangreiches Wiederbepflanzungsprogramm, hat viele Bäume in der Nähe der frostgefährdetsten Felder entfernt und kann an exponierten Standorten Windmaschinen einsetzen, um die Luftzirkulation aufrechtzuerhalten. Außerdem hat er einen großen, runden Gärkeller mit vielen kleineren Tanks für die individuelle Weinbereitung der einzelnen Parzellen gebaut: insgesamt 90. Mehr als 30 ha. wird mittlerweile biodynamisch angebaut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e2017 in Bordeaux\u003c\/strong\u003e wird durch den Frost Ende April in Erinnerung bleiben, der sich aufgrund des frühen Austriebs stark auswirkte, aber sehr ungleichmäßig verteilt war: Viele Gebiete, die hoch und\/oder in der Nähe des Flusses Gironde liegen, wo er breit ist, waren völlig frei, während tiefer gelegene Bereiche mit entwickelten Knospen ohne bewegte Luft fast ausgerottet wurden, auch viele entlang des Flusses Dordogne, der kritisch niedrig ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Juni war fast heiß und endete mit drei Regentagen, gefolgt von einem milden, eher sonnigen Juli und einem strahlenden August. Regen Anfang September war willkommen, dauerte aber etwas länger als wünschenswert. Mitte des Monats klarte es jedoch dauerhaft auf, der Cabernet Sauvignon konnte voll ausreifen und die Erntebedingungen waren wettertechnisch gut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Ausschlaggebend für die Qualität der frostgefährdeten Lagen war die Sortierung auf dem Feld: Erfahrene Pflücker mussten die reifen Trauben von den nach dem Frost neu ausgetriebenen Rebstöcken trennen, da viele dieser Trauben noch nicht reif genug waren. Es könnte sich von Rebe zu Rebe ändern.... Einige Winzer haben Rosé aus den nicht ganz so reifen, wieder angebauten Trauben hergestellt.\u003cbr\u003e Der Gesamtertrag ist 45 % niedriger als 2016. Das stabilste Gebiet insgesamt ist der nördliche Teil des linken Ufers (Haut-Médoc), während die Kontraste am rechten Ufer (Saint-Emilion \/ Pomerol etc.) am größten sind. Die erzeugten Weine sind im Allgemeinen gut und saftig, stammen aus fein gereiften Trauben und können im Vergleich zu den Pendants der Jahrgänge 15 und 16 relativ früh genossen werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Chevalier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062320996644,"sku":"ESV-277017","price":74.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2017-domaine-de-chevalier-pessac-leognan-0.png?v=1777549682"},{"product_id":"2020-chateau-trotte-vielle-saint-emilion","title":"2020 Château Trotte Vielle, Saint Emilion","description":"\u003cp\u003eEin Wein, der trotz der konzentrierten Fruchtdichte, der kräftigen Tannine und 14,5 % Alkohol allgemein als besonders saftig, offenfruchtig, geschmeidig und einladend beschrieben wird. Brombeeren, Waldheidelbeeren, dunkle Pflaumen und schwarze Stachelbeeren sind die Hauptfruchtreferenzen, außerdem u.a. Teer, Thymian, Sauerampfer, Blütenblätter, gemischte Gewürze und ein knackiger, erdiger Nachgeschmack.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Wein besteht aus 50 % Cabernet Franc, 49 % Merlot und 1 % Cabernet Sauvignon und reift 16 Monate in 80 % neuen Eichenfässern. Eine Verbindung von samtigem Stil und erwarteter, sehr langer Entwicklungsmöglichkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das rustikale, dreiflügelige Anwesen des \u003cstrong\u003eChâteau Trotte Vieille\u003c\/strong\u003e auf nur einer Etage strahlt, abgesehen von den Kellern, mehr Tradition als „Pracht“ aus. Es gibt Hinweise darauf, dass hier im Jahr 1453 Wein hergestellt wurde: das Jahr, in dem die Engländer in der Schlacht von Castillon etwas östlich des Anwesens die Kontrolle über Bordeaux verloren. Die Burg liegt ziemlich hoch östlich der Stadt St.-Emilion. 90 m lang geht die Höhenkurve durch die Felder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Legende der älteren Dame, die vor 5 bis 600 Jahren hier gelebt haben muss und immer bei der Postkutsche anhielt, um Nachrichten zu hören: „Trotte Vieille\/der Spaziergang des alten Mannes“, wird auf der Website des Anwesens als möglicher Ursprung des Namens wiedergegeben. Niedlich, aber kaum wahrscheinlich. Im Jahr 1949 übergab Marcel Borie von der alten Weinhandelsfirma Borie-Manou das Anwesen an seinen Schwiegersohn Emile Casteja, dessen Familie mehrere Châteaux in Bordeaux besitzt. Es ist immer noch in Familienbesitz mit Philippe Casteja an der Spitze und jetzt Thomas Duclos als Berater. Er ist eher ein Exponent von Frische und Ausgewogenheit als von max. Fruchtdruck und hoher Alkoholgehalt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Felder sind 12 ha groß. liegt in einem Block am Südwesthang; ungewöhnlich in St. Emilion. Der Boden ist meist 30-40 cm dick. roter Ton auf Kalksteinbasis. Selten in der Gegend gesehen. Die Bepflanzung besteht zu 49 % aus Merlot, zu 46 % aus Cabernet Franc und zu 5 % aus Cabernet Sauvignon. Das Durchschnittsalter liegt bei ca. 60 Jahre und die Dichte beträgt 7500 Rebstöcke\/ha. Verwendet wird der umstrittene „Guyot-Poussard“-Einband im Burgund, bei dem zwei Y-förmige Gabelzweige mit ca. Jährlich werden nach der Ernte 6 ährentragende Triebe zurückgeschnitten. Ziel ist es, neben der Ertragsbegrenzung auch möglichst wenige Angriffspunkte für Viren zu schaffen. Cabernet Franc ist beispielsweise empfindlich gegen das Blattrollvirus, das nicht behandelt werden kann und sehr kleine Trauben mit ungleichmäßiger Reifung hervorbringt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Normalerweise nur Trauben von ca. 10 ha. für den ersten Wein. Der 2. Wein „La Vieille Dame de Trotte Vieille“ wird seit 2000 produziert. Seit 2004 erfolgt eine Mikroproduktion in Abständen von ca. 135 fl., einer kleinen Parzelle mit Cabernet-Franc-Reben aus dem Jahr 1868, die nicht im allgemeinen Handel sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Trauben werden kalt mazeriert und anschließend in Zementbehältern bei 24–26 Grad langsam vergoren. Abhängig von der einzelnen Partie wird die Temperatur bei der anschließenden Mazeration teilweise leicht erhöht. Die malolaktische\/Apfelmilchsäuregärung erfolgt teils in Zement, teils in Barriques. Chargen, von denen erwartet wird, dass sie Teil des ersten Weins sind, werden für 18–24 Monate in fast 100 % neuen Eichenfässern gelagert, die ca. 30 Minuten gewechselt werden. alle 3-4 Monate, während etwas leichtere Chargen für den 2. Wein in etwas kürzeren, zu 50 % neuen und zu 50 % gebrauchten Fässern gelagert werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSaint Emilion\u003c\/strong\u003e ist die älteste Weinregion in Bordeaux mit zahlreichen Ruinen aus der Römerzeit. Der Benediktinermönch Emilian, der die beeindruckende, direkt aus dem Kalksteinfelsen gehauene Kirche in der Stadt gründete, ist der Urheber des Namens, und die Weinbruderschaft „La Jurade“ aus dem Jahr 1199 ist die älteste bekannte. Bereits im 14. Jahrhundert, als Bordeaux unter englischer Herrschaft stand, wurde der Wein über den Hafen von Libourne nach England verschifft. Die Stadt gehört heute zum UNESCO-Weltkulturerbe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Heute gibt es über 800 Hersteller von ca. 5500 ha. in der Gegend, die deutlich hügeliger und landschaftlich spannender ist als das Médoc. Ein bis zu 100 m hohes Kalksteinplateau wird von Hängen rund um die Stadt begrenzt, auf denen sich viele der berühmtesten Anwesen befinden, sowie von etwas niedrigerem Land im Osten und Westen. Der Boden ist sehr variabel mit Lehmelementen, die auch im Osten vorherrschen, sowie Kies- und Steinelementen, die im westlichen Bereich in Richtung Pomerol häufiger vorkommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Es dominieren die Rebsorten Merlot und Cabernet Franc, in den kiesigen Lagen unterstützt durch Cabernet Sauvignon, sodass das Mischungsverhältnis des Weines stark schwankt. Es gibt nur wenige wirklich große Immobilien. Der Durchschnitt beträgt nur etwa 7 ha.\u003cbr\u003e Die Klassifizierung stammt aus dem Jahr 1955 und muss gem Das System wird alle 10 Jahre aktualisiert. Obwohl die Qualität der Weine nur ca. 1\/3 der Bemessungsgrundlage für „Premier Grand Cru Classé“ (15 Jahrgänge) und „Grand Cru Classé“ (10 Jahrgänge), großes Prestige steckt darin, es geht also nicht ruhig zu, und die Intervalle halten nicht immer , aber im Durchschnitt liegen dazwischen etwa 10 Jahre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Einige hochgeschätzte Burgen streben überhaupt keine Klassifizierung an, da sie den Bewertungskriterien nicht entsprechen. Derzeit (Stand 2012) gibt es in den beiden oberen Rängen 14 bzw. 63 Burgen. Für die über 200 „Grand Cru“-Lagen gelten als Qualifikationsvoraussetzungen: Standort und Boden, etwas geringerer Ertrag und 12 Monate Lagerung, zusätzlich zur Kontrollverkostung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Klassifizierung 2012 wurde im September 2022 vom Gericht von Bordeaux reaktiviert, nun mit 2 Premier Grand Cru Classé A, 12 Premier Grand Cru Classé B und 71 Grand Cru Classé. Diejenigen, die im Vergleich zu 2012 fehlen, haben sich selbst entschieden, das System zu verlassen. Letztlich ist es, wie auch im Médoc, die Einschätzung des Marktes über die tatsächliche Weinqualität, die für die Preise ausschlaggebend ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBordeaux 2020\u003c\/strong\u003e war das dritte warme Jahr in Folge, aber nicht ganz so wie die beiden vorherigen. Der Winter sorgte für gute Wasserreserven im Boden, die benötigt wurden. Der April war der wärmste seit 100 Jahren, der Austrieb erfolgte sehr früh und die Blüte bereits Ende Mai verlief gut. Schimmel in der nassen und heißen Zeit vor Beginn der Dürre Mitte Juni kostete einen Teil des potenziellen Ertrags.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Außer Juni waren alle Monate von März bis September wärmer als der 10-jährige und 30-jährige Durchschnitt, es gab jedoch keine echten Hitzewellen. Mit völliger Trockenheit vom 18.6. bis 11.8. war es der trockenste Sommer seit 1959. Der Regen in der zweiten Augusthälfte, der am linken Ufer am stärksten ausgeprägt war, war äußerst wichtig für die guten Ergebnisse, die nach stabilem Erntewetter erzielt wurden September.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Trauben waren im Allgemeinen klein und hatten eine dicke Schale, und die Frische, die die meisten Weine auszeichnet, hat die Winzer selbst überrascht. Der Ertrag ist vor allem in den qualitätsrelevanten Rotweingemeinden geringer als erwartet. Der Charakter der Weine ist traditioneller Bordeaux: konzentriert und fest strukturiert mit einem guten Gegengewicht aus Frische in der Frucht und eher moderatem Alkohol. Bei vielen Weinen ist das Entwicklungspotenzial groß.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Trotte Vielle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062321357092,"sku":"ESV-291520","price":93.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020-chateau-trotte-vielle-saint-emilion-0.png?v=1777549303"},{"product_id":"2020-clos-du-marquis-2-vin-fra-las-cases-st-julien","title":"2020 Clos du Marquis, 2. vin fra Las Cases, St. Julien","description":"\u003cp\u003eEin Wein, der technisch gesehen kein Cru Classé ist, aber in der Praxis ein überragendes Niveau und einen Stil aufweist, der der Gemeinde alle Ehre macht. Eine schmeichelnde Mischung aus tiefer, aber zurückhaltender Konzentration, kühler Frische und einem langen, knackigen Nachgeschmack. Dies ist der unmittelbare Hauch von Köstlichkeit, für den Saint-Julien bekannt ist, wenn die Weine von ihrer besten Seite sind. Johannisbeeren, reife Pflaumen, Brombeeren, Lakritze, frischer Tabak, getrocknete Blütenblätter und dunkel gerösteter Kaffee. „Einfach großartig“: Lisa Perrotti-Brown \/ Robert Parker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Wein besteht aus 61 % Cabernet Sauvignon, 33 % Merlot und 6 % Cabernet Franc und wurde vom Team aus Léoville Las Cases, wo der Wein auch hergestellt wird, vom 11. September – mit Merlot zuerst – bis zum 29. September geerntet. Der Regen im August gab der phenolischen Reifung der Trauben den letzten wichtigen Anstoß. Er reift zu 40 % in neuen Barriques und sollte 4–5 Jahre ruhen, bei Bedarf auch ein paar Stunden in einer Karaffe, wenn Sie nicht warten können. Mit dieser Intensität und Ausgewogenheit ist er für 20-30 Jahre im Keller reif.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eLéoville Las Cases\u003c\/strong\u003e umfasst drei Fünftel des riesigen Anwesens Domaine de Léoville, das in der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts gemäß den Gesetzen der Revolution zur Enteignung und Umverteilung von Adelsgütern aufgeteilt wurde. Zu den Feldern von Las Cases gehören alle Originalfelder aus dem 17. Jahrhundert. Nach drei Generationen im Besitz von Las Case, gefolgt von Direktor Skawinsky und seinen Nachkommen, betrat kurz vor dem Jahr 1900 die Familie Delon das Bild. Sie besitzt nun das Schloss vollständig, vertreten durch Jean-Hubert Delon, der es heute zusätzlich leitet CH. Potensac im Haut-Médoc und Ch. Nenin in Pomerol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die 55 ha. Felder in der Nähe des Flusses weisen eine sehr unterschiedliche Geologie auf, die den Ablagerungen des Flusses im Laufe der Zeit folgt. meist tiefer Kies mit einem wechselnden Untergrund aus sandgemischtem Ton und Kalk. An manchen Stellen wird der verdichtete Ton überwiegend mit Merlot bepflanzt. So nahe am Fluss sieht man selten Frühlingsfrost. Die Felder sind mit 60 % Cabernet Sauvignon, 20 % Merlot und dem Rest Cabernet Franc in einer Dichte von 8600 Rebstöcken\/ha bestockt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eClos du Marquis\u003c\/strong\u003e ist seit 1902 ein unabhängiger Wein. Der Name ist von einem Clos\/Gehege in der Nähe des Schlosses inspiriert, in dem die Familie Las Cases einst privat lebte. Die Trauben wachsen auf 45 ha. Plateau 20 m über dem Fluss und ca. 500 m westlich der Burg etwas weiter innen. Der Boden besteht aus quartärem Kies mit Sand und Ton, gemischt mit Pflanzenresten eines ehemaligen Waldes auf dem Gelände. Das Gebiet ist von Feldern umgeben, darunter gehören zu den anderen Teilen des alten Riesenanwesens: Léoville Poyferré und Léoville Barton.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Anpflanzungen haben den gleichen Cabernet-Sauvignon-Anteil wie Léoville Las Cases, etwas mehr Merlot und weniger Cabernet Franc. Aufgrund der längeren Entfernung zum Fluss erfolgt die Reifung im Allgemeinen etwas später als auf den Feldern von Las Cases. Feldarbeit, Ernte und Weinbereitung werden vollständig vom Team von Leoville Las Cases durchgeführt, der Wein hat jedoch daher ein eigenes Feldgebiet und eine eigene Identität. Es ist kein traditioneller Zweitwein für das Schloss.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSaint Julien\u003c\/strong\u003e liegt zwischen Margaux und Pauillac und ist von Bordeaux aus gesehen die Nummer 2 der vier großen Appellationen. Es gibt nur ca. 910 ha. Felder, von denen bereits 1855 85 % zu den damals klassifizierten Burgen gehörten. Durch Akquisitionen liegt er nun näher bei 95 %. Wein von 38 ha. im Haut-Mèdoc AOP, das schon damals zu diesen Châteaux gehörte, muss weiterhin als St. verkauft werden. Julien.\u003cbr\u003e Die Gemeinde wurde bereits im 17. Jahrhundert großflächig mit Weinreben bepflanzt und die unglaublich hohe Dichte an Cru-Classé-Schlössern zeugt vom guten Ruf der Weine bei der Klassifizierung 200 Jahre später.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Höhe liegt zwischen 0 und 22 m über dem Meeresspiegel. Die Oberfläche wird vollständig von Kies und Sand dominiert, mit einem komplexen Untergrund, der stark aus Lehm, Kalkstein und Fels besteht. Cabernet Sauvignon ist die dominierende Rebsorte, gefolgt von Merlot und kleinen Mengen Petit Verdot, Cabernet Franc und Malbec. Der Stil der Weine ist unglaublich gemischt, vom Traditionellen bis zum Kraftvollen, wie z CH. Leoville-Barton, an Ch. Saint-Pierre und Ch. Gloria mit einem meist eleganteren und luftigeren Charakter. Auch Weine mit letzterem Grundstil haben in den meisten Jahrgängen einen langen Entwicklungshorizont, kurzfristig jedoch ein breiteres Trinkfenster. Eine höhere Durchschnittsqualität als in St. Julien ist in Bordeaux kaum zu finden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBordeaux 2020\u003c\/strong\u003e war das dritte warme Jahr in Folge, aber nicht ganz so wie die beiden vorherigen. Der Winter sorgte für gute Wasserreserven im Boden, die benötigt wurden. Der April war der wärmste seit 100 Jahren, der Austrieb erfolgte sehr früh und die Blüte bereits Ende Mai verlief gut. Schimmel in der nassen und heißen Zeit vor Beginn der Dürre Mitte Juni kostete einen Teil des potenziellen Ertrags.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Außer Juni waren alle Monate von März bis September wärmer als der 10-jährige und 30-jährige Durchschnitt, es gab jedoch keine echten Hitzewellen. Mit einer totalen Dürre vom 18.6. bis 11.8. war es der trockenste Sommer seit 1959. Der Regen in der zweiten Augusthälfte, der am linken Ufer am stärksten ausgeprägt war, war äußerst wichtig für die guten Ergebnisse, die nach stabilem Erntewetter erzielt wurden September.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Trauben waren im Allgemeinen klein und hatten eine dicke Schale, und die Frische, die die meisten Weine auszeichnet, hat die Winzer selbst überrascht. Der Ertrag ist vor allem in den qualitätsrelevanten Rotweingemeinden geringer als erwartet. Der Charakter der Weine ist traditionell bordeauxrot: konzentriert und fest strukturiert mit einem guten Gegengewicht aus Frische in der Frucht und eher moderatem Alkohol. Bei vielen Weinen ist das Entwicklungspotenzial groß.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Du Marquis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062344392996,"sku":"ESV-293720","price":62.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020-clos-du-marquis-2-vin-fra-las-cases-st-julien-0.png?v=1777548935"},{"product_id":"2020-lynch-moussas-pauillac-5-cru","title":"2020 Lynch-Moussas, Pauillac, 5. cru","description":"\u003cp\u003eEin sehr strukturierter, dichter und fest gebauter Wein, der nach dem trockenen Sommer durch die kleinen und dickschaligen Cabernet-Sauvignon-Trauben gekennzeichnet ist. Viel Frucht mit schwarzer Johannisbeere, Heidelbeere, Stachelbeere und dunkler Himbeere, unterlegt mit Zedernholz, Tabakblättern, Lorbeer, Graphit und getrockneten Kräutern. Die Tannine sind reif und ausgewogen und haben den Wein in jungen Jahren fest im Griff. Er wird wahrscheinlich mit 5–7 Jahren Geduld ab der Ernte serviert und hat Struktur und Substanz für mindestens 20–25 Jahre Entwicklungszeit.\u003cbr\u003e Der Wein besteht zu 72 % aus Cabernet Sauvignon und zu 28 % aus Merlot und reift zu 60 % in neuen Barriques; der Rest sind Fässer aus dem zweiten Jahr. Es wurden 42 hl\/ha geerntet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eChateau Lynch-Moussas\u003c\/strong\u003e war ursprünglich die Hälfte eines riesigen Anwesens, das im 18. Jahrhundert einem irischen Baron Lynch gehörte. Später wurde es in Lynch-Moussas und Lynch-Bages aufgeteilt. Derzeit sind es 62 ha. mit Wein von insgesamt 250 ha. Das stattliche Schloss wurde 1850 erbaut, wobei die Produktionsgebäude in dezenter Höhe und in Erdtönen gehalten sind.\u003cbr\u003e Das Schloss liegt im Südwesten von Pauillac, aber ein großer Teil der Grundstücke liegt näher am Fluss bei Ch. Batailley, Lynch-Bages und bis nach Pichon-Longueville Baron und Ch. Latour. Die Anpflanzungen bestehen zu 75 % aus Cabernet Sauvignon und zu 25 % aus Merlot, verteilt auf weichen Kieshügeln, teilweise mit sandigem Ton und Kalkstein. Die Dichte beträgt 8300 Rebstöcke\/ha.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Als Jean Casteja es 1919 übernahm, war es mit nur 10 ha stark heruntergekommen. gepflanzt und alles musste renoviert werden. Sein Sohn Emile renovierte das Ganze 1970 noch einmal. Heute steht Philippe in der 3. Generation an der Spitze und es wurden zahlreiche temperaturregulierte Stahltanks installiert, die eine Batch-Weinbereitung ermöglichen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Bepflanzung besteht zu 75 % aus Cabernet Sauvignon und zu 25 % aus Merlot. Die Trauben werden von Hand geerntet und nach sorgfältiger Sortierung entrappt. Die Gärung erfolgt einzeln in Edelstahltanks nach Kaltmazeration des Mostes für 4-6 Tage. Die malolaktische Gärung findet auch in Tanks statt. Eventuell aus den Schalen gepresster Wein spätere Anpassung des Weines, getrennt in Barriques gelagert. Der Wein der einzelnen Parzellen erhält nach der malolaktischen Gärung eine Vorbewertung und lagert anschließend ca. 4 Monate in Barriques vor der endgültigen Klassifizierung und Assemblage der Weine, bevor die weitere Reifung im Fass erfolgt, die je nach Rebsorte, Parzelle und ob es sich um den 1. oder 2. Wein Les Hauts de Lynch-Moussas handelt, 14–24 Monate dauert. Die Fässer sind zu 55-60 % neu, der Rest sind Zweitjahresfässer. Sie stammen aus verschiedenen französischen Wäldern und sieben verschiedenen Küfereien.\u003cbr\u003e Seit 2001 gibt es südlich des Schlosses eine Parzelle Haut-Médoc, größtenteils mit Cabernet Sauvignon bepflanzt, heute ca. 25 Jahre alt. Die Trauben von hier werden stets für den Zweitwein mit Haut-Médoc AOP verwendet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePauillac\u003c\/strong\u003e ist die zweitnördlichste der vier berühmten Gemeinden des Haut-Médoc und wird im Norden von Saint-Estèphe und im Süden von Saint-Julien begrenzt. Die großen, von Gletschern hinterlassenen Kiesbänke und die Nähe zum Fluss mit seiner Lichtreflexion und mildernden Wirkung auf das Klima sind wesentliche, natürliche Faktoren für die hohe Qualität der Weine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Historisch gesehen war der gute Zugang zum Weintransport vor guten Straßen und Eisenbahnen eine Voraussetzung dafür, dass das Gebiet bereits im 17. Jahrhundert dicht mit Wein bepflanzt wurde. Eine Perlenkette der schönsten Schlösser liegt hier; Unter anderem, drei der fünf Premier Crus. Hier entstehen unvergleichliche, aber auch sehr teure Weine, die sich über viele Jahrzehnte entwickeln können. Die stilprägenden Trauben sind vor allem Cabernet Sauvignon sowie Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Bodenbeschaffenheit und lokales Klima bestimmen die konkreten Pflanzungen.\u003cbr\u003e Es gibt 1200 ha. Felder und mehr als 100 Burgen. Allerdings verkaufen bei weitem nicht alle Weine unter ihrem eigenen Namen, und kleinere Anwesen werden in Abständen an die bekannteren Schlösser verkauft. Ihre Produktion ändert dann ihren Namen und ist im Wein des neuen Besitzers enthalten; allerdings meist nicht der erste Wein für die besten Schlösser. Es gibt Wellen der Beliebtheit und Trends in der Welt des Weins, aber Pauillac wird seit mindestens ein paar Jahrhunderten gefeiert und ist es immer noch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBordeaux 2020\u003c\/strong\u003e war das dritte warme Jahr in Folge, aber nicht ganz so wie die beiden vorherigen. Der Winter sorgte für gute Wasserreserven im Boden, die benötigt wurden. Der April war der wärmste seit 100 Jahren, der Austrieb erfolgte sehr früh und die Blüte bereits Ende Mai verlief gut. Schimmel in der nassen und heißen Zeit vor Beginn der Dürre Mitte Juni kostete einen Teil des potenziellen Ertrags.\u003cbr\u003e Außer Juni waren alle Monate von März bis September wärmer als der 10-jährige und 30-jährige Durchschnitt, es gab jedoch keine echten Hitzewellen. Mit einer totalen Dürre vom 18.6. bis 11.8. war es der trockenste Sommer seit 1959. Der Regen in der zweiten Augusthälfte, der am linken Ufer am stärksten ausgeprägt war, war äußerst wichtig für die guten Ergebnisse, die nach stabilem Erntewetter erzielt wurden September.\u003cbr\u003e Die Trauben waren im Allgemeinen klein und hatten eine dicke Schale, und die Frische, die die meisten Weine auszeichnet, hat die Winzer selbst überrascht. Der Ertrag ist vor allem in den qualitätsrelevanten Rotweingemeinden geringer als erwartet. Der Charakter der Weine ist traditioneller Bordeaux: konzentriert und fest strukturiert mit einem guten Gegengewicht aus Frische in der Frucht und eher moderatem Alkohol. Bei vielen Weinen ist das Entwicklungspotenzial groß.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Lynch-Moussas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062345703716,"sku":"ESV-270520","price":44.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020-lynch-moussas-pauillac-5-cru-0.png?v=1777549036"},{"product_id":"2020-carruades-de-lafite-2-vin-lafite-rotschild-pauillac","title":"2020 Carruades de Lafite, 2. vin Lafite-Rotschild, Pauillac","description":"\u003cp\u003eEin sehr ausdrucksstarker Wein mit differenziertem Fruchtbild und einer Vielzahl an Assoziationen vom Verkoster bis hin zu z.B. exotische Gewürze, die klassische Pauillac-„Bleistiftspitze“, Lavendel, Kaffee, dunkle Schokolade, Süßholzwurzel und Tabakblatt. Die Tannine sind vorhanden, aber samtig weich, und die Frucht ist von großer Frische. „Das hat eine Menge Wirkung und Intensität“, sagt Jane Anson von Decanter. Kann im Alter von 5 bis 6 Jahren aus der Karaffe genossen werden, es wartet jedoch eine lange Entwicklungszeit auf Sie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der kalkhaltige Boden unter den Feldern trug etwas dazu bei, dass die Reifung während der langen Sommerdürre am Laufen blieb, aber der Regen Mitte August war trotzdem „ein Geschenk des Himmels“, wie der technische Direktor Eric Kohler es ausdrückt. 2020 besteht aus 52 % Cabernet Sauvignon, 42 % Merlot, 3 % Cabernet Franc und 3 % Petit Verdot.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCarruades de Lafite\u003c\/strong\u003e hat den Geschmack des Besten, den man bekommen kann. Da das Schloss sowohl vom Ruf als auch von der Qualität und dem Preis zur absoluten Spitzenklasse gehört, ist das Interesse am 2. Wein natürlich groß. Das Schloss gehört zu den allerbesten, seit der spätere Präsident der Vereinigten Staaten, Thomas Jefferson, es 1787 als Botschafter in Paris als eines der wenigen Schlösser der Zukunft bezeichnete.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Wein änderte vor den 1980er Jahren mehrmals seinen Namen, am häufigsten „Moulin des Carruades“, wurde dann aber konsequent mit dem Namen des Schlosses verknüpft. Carruades sind bestimmte Parzellen ganz in der Nähe der Burg im Westen, die 1845 gekauft wurden, aber auch Trauben von den anderen Feldern der Burg gehören dazu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e In der Regel enthält der Wein mehr Merlot als der 1. Wein: zwischen 30-50 %, wird aber immer noch am häufigsten von Cabernet Sauvignon dominiert, u.a. von den etwas jüngeren Reben. Die Lagerung erfolgt vorzugsweise 16-20 Monate, 80 % des Weines in Barriques, jedoch nur ca. 10 % neue Gerichte. Die Produktion wurde in den letzten Jahren etwas reduziert, um die Qualität zu verbessern. Der Wein wird vom selben Team hergestellt wie der 1. Wein und Ch. Duhart-Milon, unter der Leitung des technischen Direktors Eric Kohler.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePauillac\u003c\/strong\u003e ist die zweitnördlichste der vier berühmten Gemeinden des Haut-Médoc und wird im Norden von Saint-Estèphe und im Süden von Saint-Julien begrenzt. Die großen, von Gletschern hinterlassenen Kiesbänke und die Nähe zum Fluss mit seiner Lichtreflexion und mildernden Wirkung auf das Klima sind wesentliche, natürliche Faktoren für die hohe Qualität der Weine.\u003cbr\u003e Historisch gesehen war der gute Zugang zum Weintransport vor guten Straßen und Eisenbahnen eine Voraussetzung dafür, dass das Gebiet bereits im 17. Jahrhundert dicht mit Wein bepflanzt wurde. Eine Perlenkette der schönsten Schlösser liegt hier; Unter anderem, drei der fünf Premier Crus. Hier entstehen unvergleichliche, aber auch sehr teure Weine, die sich über viele Jahrzehnte entwickeln können. Die stilprägenden Trauben sind vor allem Cabernet Sauvignon sowie Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Bodenbeschaffenheit und lokales Klima bestimmen die konkreten Pflanzungen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Es gibt 1200 ha. Felder und mehr als 100 Burgen. Allerdings verkaufen bei weitem nicht alle Weine unter ihrem eigenen Namen, und kleinere Anwesen werden in Abständen an die bekannteren Schlösser verkauft. Ihre Produktion ändert dann ihren Namen und ist im Wein des neuen Besitzers enthalten; allerdings meist nicht der erste Wein für die besten Schlösser. Es gibt Wellen der Beliebtheit und Trends in der Welt des Weins, aber Pauillac wird seit mindestens ein paar Jahrhunderten gefeiert und ist es immer noch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBordeaux 2020\u003c\/strong\u003e war das dritte warme Jahr in Folge, aber nicht ganz so wie die beiden vorherigen. Der Winter sorgte für gute Wasserreserven im Boden, die benötigt wurden. Der April war der wärmste seit 100 Jahren, der Austrieb erfolgte sehr früh und die Blüte bereits Ende Mai verlief gut. Schimmel in der nassen und heißen Zeit, bevor die Dürre Mitte Juni einsetzte, kostete einen Teil des potenziellen Ertrags.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Außer Juni waren alle Monate von März bis September wärmer als der 10-jährige und 30-jährige Durchschnitt, es gab jedoch keine echten Hitzewellen. Mit einer totalen Dürre vom 18.6. bis 11.8. war es der trockenste Sommer seit 1959. Der Regen in der zweiten Augusthälfte, der am linken Ufer am stärksten ausgeprägt war, war äußerst wichtig für die guten Ergebnisse, die nach stabilem Erntewetter erzielt wurden September.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Trauben waren im Allgemeinen klein und hatten eine dicke Schale, und die Frische, die die meisten Weine auszeichnet, hat die Winzer selbst überrascht. Der Ertrag ist vor allem in den qualitätsrelevanten Rotweingemeinden geringer als erwartet. Der Charakter der Weine ist traditioneller Bordeaux: konzentriert und fest strukturiert mit einem guten Gegengewicht aus Frische in der Frucht und eher moderatem Alkohol. Bei vielen Weinen ist das Entwicklungspotenzial groß.\u003c\/p\u003e","brand":"Carruades De Lafite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062345802020,"sku":"ESV-279020","price":318.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020-carruades-de-lafite-2-vin-lafite-rotschild-pauillac-0.png?v=1777549319"},{"product_id":"2019-nearco-merlot-cabernet-sauvignon-syrah-col-dorcia-santantimo-doc-toscana","title":"2019 Nearco, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Col d'Orcia, Sant'Antimo DOC, Toscana","description":"\u003cp\u003eEin sehr harmonischer und schmackhafter Wein mit einem Tanninbiss, der durch eine willkommene Frische ausgeglichen wird, und einem fruchtigen, würzigen und langen Geschmack. Nearco wurde als Hommage an alle Winzer ins Leben gerufen, die im Laufe der Jahrhunderte die Weinberge von Montalcino gepflegt und gepflegt haben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Inmitten der Parzellen mit edlen Brunello-Reben am Sant'Angelo-Hang oberhalb des Flusses Orcia liegen kleinere Flächen mit den beliebten internationalen Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah. Der Wein wird aus einer Mischung dieser Weine und Petit Verdot (25 %) hergestellt und zeichnet sich durch das perfekte Verhältnis zwischen der Kraft von Cabernet Sauvignon (20 %), der würzigen Frucht von Syrah (25 %) und der Sanftheit von Merlot (30 %) aus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Jede Rebsorte und jede Parzelle wird separat vinifiziert und gelagert, die ersten 12–14 Tage der Mazeration in Stahltanks und nach der malolaktischen Gärung in Zementtanks reift der Wein 14 Monate lang in französischer Eiche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSant'Antimo\u003c\/strong\u003e erhielt 1996 seine eigene DOC. Die Weine dieser DOC werden aus international bekannten Trauben wie z Merlot und Cabernet Sauvignon. Damit der Wein DOC (anstelle von IGT) ist, müssen die Trauben aus einem definierten Gebiet in Montalcino stammen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCol d'Orcia\u003c\/strong\u003e ist insofern ein Brunello-Haus. Nicht weniger als 108 der 140 Hektar großen Felder des Weinguts sind Brunello-Felder.\u003cbr\u003e Im Jahr 1973 kaufte Graf Alberto Marone Cinzano das historische Anwesen aus dem Jahr 1890, Col d'Orcia (= Hügel über dem Fluss Orcia), auf dem Weizen, Tabak, Oliven und Wein angebaut wurden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Alberto erweiterte schnell die Fläche der Weinfelder auf 70 Hektar. Sein Sohn Francesco übernahm 1992 die Leitung und erweiterte die Weinberge weiter, sodass das Weingut heute über 140 Hektar verfügt und das Weingut nun der drittgrößte Besitzer von Brunello-Feldern in Montalcino ist. Im Jahr 2010 wurde mit der Umstellung auf ökologischen Landbau begonnen, ab 2013 sind die Felder zertifiziert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Weinberg liegt in der charakteristischen Hügellandschaft der Toskana im südlichen Teil von Montalcino mit Feldern bis ca. 450 Meter hoch. Es herrscht mediterranes Klima mit einer begrenzten Niederschlagsmenge, hauptsächlich im März, April, November und Dezember. Der Boden ist reich an Kalk und sie sind im Spätfrühling keinem Frost ausgesetzt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die nach Süden ausgerichteten Felder und der einzigartige Boden auf dieser Seite von Montalcino verleihen dem Brunello eine bemerkenswerte Struktur und Eleganz. Eines der besten Felder ist Poggio Al Vento, das für die gleichnamige Haus-Riserva genutzt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Weingut wird auf Details geachtet. Die Reben sind dicht und liefern einen geringen Ertrag an hochwertigen und hochkonzentrierten, gesunden Trauben. Die Reife der Trauben wird streng überwacht und die Lese erfolgt von Hand. Darüber hinaus werden die Trauben auf Sortierbändern sortiert, sobald sie den Weinkeller erreichen. Der Keller ist mit modernster Technologie ausgestattet und der Lagerkeller ist mit Fässern unterschiedlicher Größe und einer Kombination aus slowenischer und französischer Eiche ausgestattet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Col d'Orcia ist sehr aktiv in der Forschung und Entwicklung der Sangiovese-Traube. Sie haben eine Zusammenarbeit mit der Universitá de Firenze, wo unter anderem Arbeit mit Klonselektion von Sangiovese in Montalcino mhb. zur Steigerung der Traubenqualität, außerdem Versuche zur Pflanzdichte der Rebstöcke, ihrem gesamten Wurzelgeflecht und vielem mehr.\u003c\/p\u003e","brand":"Col d'Orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062356615460,"sku":"ESV-126919","price":28.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2019-nearco-merlot-cabernet-sauvignon-syrah-col-dorcia-santantimo-doc-toscana-0.png?v=1777548938"},{"product_id":"2021-chateau-mayne-vieil-fronsac-bordeaux-15-l","title":"2021 Château Mayne-Vieil, Fronsac, Bordeaux, 1,5 l.","description":"\u003cp\u003eDer Wein ist als einziger Bordeaux seit Jahrzehnten eine feste Größe im Sortiment von Erik Sørensen Vin. Die Qualität ist außergewöhnlich stabil. Der Wein hat die fleischige Saftigkeit der Merlot-Traube mit Noten von Kirsche, schwarzer Johannisbeere, Maulbeere und Pflaume, aber auch die feste Struktur des Bordeaux mit feinkörnigen Tanninen und einem leichten Hauch von Erde. Für viele mittelstarke Fleischsorten, insbesondere Lamm und reife Käsesorten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Wein besteht fast immer zu 100 % aus Merlot. (1-2% Cabernet Franc können vorkommen). Der Wein reift je nach Jahrgang 18 Monate teils in Eichenfässern, teils in Tanks. Die Eiche muss spürbar sein, darf aber nicht dominieren. Es ist ein solider, solider Wein, der sich weiterentwickeln kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMayne-Vieil\u003c\/strong\u003e liegt hoch nordnordwestlich der Hafenstadt Libourne mit Blick auf Pomerol. „Der alte Herrensitz“ \/ Mayne-Vieil verfügt über Keller aus dem 17. Jahrhundert und die heutigen Gebäude stammen aus dem Jahr 1860. Die Familie Sèze erwarb das Anwesen im Jahr 1918, und nach und nach wurden Parzellen dazugekauft, so dass die Weinfläche heute 32 Hektar groß ist . AOP Fronsac und 15 ha. AOP Bordeaux in einem Block rund um das Grundstück. Die Gemeindegrenze von Fronsac verläuft über die Felder. Bertrand Sèze, der den Wein herstellt, übernahm 1980 die Nachfolge seines Vaters. Die Anpflanzungen bestehen fast ausschließlich aus Merlot, durchschnittlich 35 Jahre alt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFronsac\u003c\/strong\u003e ist hoch und wunderschön mit sanften Hügeln westlich von Pomerol, hinunter zum Fluss Gironde und mit dem Nebenfluss Isle im Osten. Der Bezirk wird aufgrund der Landschaft nicht zu Unrecht „Girondes Toskana“ genannt. Es gibt 800 ha. Felder in Fronsac und 250 ha. in Canon-Fronsac, das historisch gesehen eine eigene Appellation hat, aber es gibt keinen allgemeinen Unterschied zwischen den Weinen und die Regeln für sie sind genau die gleichen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Boden besteht fast überall aus lehmigem Sand und Kies über Kalk und Sandstein; viel homogener als in Saint Emilion und Pomerol. Es dominiert Merlot, unterstützt von Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon, die von ca. 150 Produzenten. Die Weine hatten in der Vergangenheit einen größeren Ruf als ihre heute berühmten und teuren Nachbarn. Der renommierte Weinautor Henri Enjalbert nannte das Viertel „die historische Wiege des großen Bordeaux“.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Wenn Sie auf der Suche nach Weinen sind, die im Vergleich zu St. Emilion und Pomerol, es liegt auf der Hand, hier zu suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mayne-Vieil,","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062356648228,"sku":"ESV-235221-1,5","price":37.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021-chateau-mayne-vieil-fronsac-bordeaux-15-l-0.png?v=1777548723"},{"product_id":"chateau-julia-pauillac-2018","title":"Chateau Julia Pauillac 2018","description":"Chateau Julia Pauillac 2018","brand":"Château Julia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064207122724,"sku":"VRB0135","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Chateau-Julia-Pauillac-2018.png?v=1716989654"},{"product_id":"cotes-de-blaye-major-2018","title":"Côtes de Blaye Major 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Weinberg und das Schloss, ein Anwesen aus dem 19. Jahrhundert, sind seit sieben Generationen (seit 1832) im Besitz der Familie Carreau. Es befindet sich in Cars auf der rechten Seite der Gironde, direkt gegenüber den weltberühmten Feldern von Pauillac usw. Der Name L'Escadre stammt vom ersten Besitzer der Familie, der Admiral der französischen Marine war. Die Weine sind weich und fruchtig, jedoch mit einer pikanten Eichennote. Dominant ist die Rebsorte Merlot mit Cabernet als Begleiter, wie man ihn in Pomerol und Saint Emilion etwas weiter östlich kennt. Die Familie hat mehrere benachbarte Schlösser erworben, jedes mit seinen besonderen Vorzügen. Schöne Bordeaux-Weine zu vorteilhaften Preisen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über Vignobles Carreau:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003cu\u003ewww.vignobles-carreau.com\u003c\/u\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vignobles Carreau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064210235684,"sku":"VRB0037","price":27.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/roedvin-frankrig-bordeaux-merlot-cabernet-sauvignon-major-chateau-l-escadre-vinogvelsmag-1.png?v=1716989686"},{"product_id":"argentiera-poggio-superiore-red-bolgheri-300-cl","title":"Argentiera Poggio Superiore Red Bolgheri 300 cl.","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArgentiera Poggio Superiore Roter DOC Bolgheri\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Intensive und leuchtend rubinrote Farbe. Eine seltene Komplexität, Fruchtnoten von Kirsche und Pflaume, Mandel, Muskatnuss, Pfeffer und Balsamico-Empfindungen, angereichert mit frischer Minze, Eukalyptus und Kakao.\u003cbr\u003e Schön ausgewogen und angenehmer Nachgeschmack. SEHR TOLLER WEIN.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e Tenuta Argentiera\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e liegt wie gemalt in der Landschaft der Maremma, mit einer Aussicht, von der die meisten Menschen nur träumen können. Blick auf das Meer, Elba und bei klarem Wetter auf Korsika. Wenn Sie von der Terrasse nach Norden blicken, können Sie ganz Bolgheri vor sich sehen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Wir sind in Bolgheri, der Heimat der „Supertoskaner“. Ein Gebiet, das heute einen großen Teil seines Erfolgs und Ruhms dem König des Gebiets, Sassicaia, widmen muss, der den Weg dafür zeigte, was dieses Gebiet leisten kann. Vor Sassicaia war dieses Gebiet hauptsächlich ein Roséweinanbaugebiet... Eine Tradition, die immer noch gepflegt wird, aber es ist klar, dass die Rotweine dort heute für Schlagzeilen sorgen!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Name Argentiera stammt von den alten Silberminen in der Gegend (Argento bedeutet Silber), die einst die Hügel dieser hochgelegenen Gegend der Maremma prägten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Anwesen ist der nächstgelegene Weinberg an der Küste und gleichzeitig der höchstgelegene in der gesamten Bolgheri-Region und erreicht eine Höhe von 200 Metern über dem Meeresspiegel. Genau diese Kombination schafft ein Mikroklima mit einzigartigen Eigenschaften, die in den Weinen des Hauses zum Ausdruck kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Höhepunkte:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Rotwein 2015 Poggio ai Ginepri belegt 2018 den ersten Platz in den Top 100 Values „Big Reds“ von WineSpec\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 2015 Argentiera erhält 99 Punkte von James Suckling\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 2016 Donoratioco erhält 95 Punkte von James Suckling\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Tenuta Argentiera – Ein Bezugspunkt für das Bolgherese-Territorium\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Argentiera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064212005156,"sku":"VRI0485","price":438.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-italien-toscana-argentiera-2018-bolgheri-superiore-dobbeltmagnum-3L-vinogvelsmag.png?v=1716989703"},{"product_id":"chateau-fonbadet-paulliac-2018","title":"Chateau Fonbadet Paulliac 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLæs Mutter, die sie hervorbrachte:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Château Fonbadet - Pauillac - Domaines Peyronnie - E-Boutique (chateaufonbadet.com)\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Fonbadet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064215478564,"sku":"VRB0101","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-frankrig-bordeaux-pauillac-chateau-fonbadet-2018-vinogvelsmag.png?v=1716989730"},{"product_id":"chateau-fonroque-saint-emilion-2019-oko","title":"Chateau Fonroque Saint-Emilion 2019 ØKO","description":"\u003cp\u003eDas Château Fonroque verfügt derzeit über 22 Hektar. alle als Grand Cru Classé in Saint Emilion klassifiziert. Im Jahr 2002 war die erste Fläche 6 ha groß. auf ökologischen Landbau umgestellt und 2007 war der Weg zurück zu natürlicheren Anbaumethoden mit der Bepflanzung aller 17 Hektar abgeschlossen. wurde mit einer Biodyvin-Zertifizierung von Ecocert akkreditiert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Merlot macht 88 % der Bepflanzung aus, der Rest ist Cabernet Franc und heute wachsen Gras und viele Blumen zwischen den Reben, um die Vielfalt zu erhöhen und die Wasseraufnahme bei Regen zu verteilen und die Feuchtigkeit zu speichern, wenn es trocken ist. Die Ernte erfolgt manuell und im Keller werden die Trauben zunächst auf einem Rütteltisch und dann von Hand sortiert, bevor sie in temperaturkontrollierte Zementtanks gefüllt werden und die Gärung beginnt. Danach kommen 40 % des Weins in neue Fässer, weitere 40 % kommen in Fässer, die bereits einmal, zweimal und dreimal verwendet wurden. Die letzten 20 % verbleiben in den Zementtanks, damit der endgültige Wein in eine fruchtigere Richtung gestylt werden kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die endgültige Mischung erfolgt nach 16–18 Monaten. Anschließend wird der Wein mit frischem Eiweiß geklärt und normalerweise ohne vorherige Filtration in Flaschen abgefüllt. Im besten Jahr gehen bis zu 75 % der Jahresernte an Château Fonroque, der Rest wird als Zweitwein Château Cartier verkauft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Alain Moueix selbst sagt, er wolle keine monumentalen, massiven Weine kreieren, die beeindrucken und hervorstechen, wenn im Frühjahr die professionellen Turbotaster herbeiströmen. Im Gegenteil, es ist sein Ziel, Weine zu erzeugen, die die Harmonie und Ausgewogenheit widerspiegeln, die er im Weinberg schaffen möchte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Wir finden, dass sich diese Philosophie wunderbar in den Weinen widerspiegelt. Es ist nicht üppig und protzig, eher elegant und in jungen Jahren vielleicht sogar etwas zurückhaltend, aber dennoch attraktiv.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e In großen Bordeauxgläsern genossen\u003c\/p\u003e","brand":"Château Fonroque","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064215675172,"sku":"VRB0187","price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-frankrig-bordeaux-saint-emilion-grand-cru-chateau-fonroque-2019-vinogvelsmag.png?v=1716989731"},{"product_id":"chateau-la-rose-figeac-2018","title":"Chateau La Rose Figeac 2018","description":"\u003cp\u003eChâteau La Rose Figeac 2018 ist ein eleganter Pomerol, der die Finesse von Merlot und Cabernet Franc mit der Opulenz des großen Jahrgangs 2018 verbindet. Dieser Wein vereint seidige Struktur, duftige Frucht und eine bemerkenswerte Frische – ideal für Genießer, die klassische Bordeaux-Eleganz suchen. Als Boutique-Weingut im Herzen von Pomerol bietet La Rose Figeac einen charaktervollen, zugleich sehr zugänglichen Stil, der sich wohltuend von vielen kraftbetonten Nachbarn abhebt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der 2018er in einem tiefen, glänzenden Rubinrot mit violetten Reflexen am Rand, die seine jugendliche Energie verraten. Die Nase ist intensiv und doch fein: reife rote und dunkle Beeren (Himbeere, Kirsche, Brombeere), dazu Veilchen, etwas Graphit, Zedernholz und eine dezente Würze von edlem Barrique (Vanille, Kakao, ein Hauch Tabak).\n\nAm Gaumen zeigt sich der Wein saftig, mittelkräftig bis kräftig, mit geschmeidigen, perfekt eingebundenen Tanninen. Die Merlot bringt Fülle, dunkle Frucht und Cremigkeit, während der Cabernet Franc Frische, florale Noten und eine feine Kräuterwürze einbringt. Im Mund entfalten sich Aromen von Schwarzkirsche, Pflaume und Cassis, begleitet von feinen Röstnoten, Lakritz und einer mineralischen Ader. Der Abgang ist lang, harmonisch und von einer lebendigen Säure getragen, die dem Wein Spannkraft verleiht. Der 2018er ist bereits sehr zugänglich, besitzt aber das Potenzial, sich über die nächsten 8–12 Jahre weiter zu verfeinern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau La Rose Figeac liegt auf dem berühmten Plateau von Pomerol, wo Kies, Sand und lehmhaltige Böden mit Eiseneinschlüssen ideale Bedingungen für Merlot und Cabernet Franc schaffen. Die Reben wurzeln tief in diesem Terroir und bringen Trauben mit hoher aromatischer Konzentration und natürlicher Balance hervor. Die Lese erfolgt in der Regel von Hand, Parzelle für Parzelle, um nur perfekt reifes Lesegut zu selektionieren. Im Keller werden die Trauben schonend entrappt und in temperaturkontrollierten Tanks vergoren, um Frucht und Finesse zu bewahren. Anschließend reift der Wein in französischen Eichenfässern, ein Teil davon neu, wodurch Struktur und Komplexität gewonnen werden, ohne die Herkunft zu überdecken. Das Ergebnis ist ein Pomerol im modernen, präzisen Stil, der Authentizität und Eleganz in den Vordergrund stellt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau La Rose Figeac 2018 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter zu feinen Fleischgerichten wie Lammkarree mit Kräuterkruste, Rinderfilet, geschmorter Kalbsschulter oder Entenbrust. Auch zu Trüffel-Risotto, Pilzragout, gebratenen Steinpilzen und gereiftem Hart- oder Weichkäse (z. B. Comté, Saint-Nectaire, Brie de Meaux) passt er hervorragend. Servieren Sie ihn idealerweise bei 16–18 °C. Eine Karaffierung von 30–60 Minuten ist empfehlenswert, um die Aromen zu öffnen und die Tannine noch seidiger wirken zu lassen, insbesondere in den nächsten Jahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau La Rose Figeac wird von Nathalie Despagne geführt, einer Winzerin, die für Präzision, Terroirtreue und einen feinen, eher burgundisch inspirierten Stil in Pomerol steht. Das Gut liegt in unmittelbarer Nachbarschaft einiger der renommiertesten Châteaux der Appellation und profitiert von den großen Lagen des rechten Ufers von Bordeaux. Unter Nathalie Despagnes Leitung hat sich La Rose Figeac einen Namen für detailverliebte Weinbergsarbeit, nachhaltige Bewirtschaftung und eine sehr sorgfältige Vinifikation gemacht. In der Region gilt das Château als Geheimtipp für Kenner, die charaktervolle, aber nicht überextrahierte Pomerols mit klarem Herkunftsprofil suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau La Rose Figeac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064216133924,"sku":"VRB0122","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-frankrig.bordeaux-pomerol-chateau-la-rose-figeac-2018-vinogvelsmag.png?v=1727963061"},{"product_id":"chateau-la-rose-figeac-pomerol-2019-oko","title":"Chateau La Rose Figeac Pomerol 2019 ØKO","description":"\u003cp\u003eDas Château La Rose Figeac ist im Besitz der Familie Despagne, die seit 11 Generationen in Saint Emilion lebt. Die Familie erbte das Schloss im Jahr 1972 und seit zwei Jahren ist Nathalie Despagne für den Betrieb des kleinen Weinschlosses verantwortlich. La Rose Figeac, das von bedeutenden Schlössern wie Cheval Blanc, Château Figeac, Château Beauregard und Château Tour du Pin umgeben ist, umfasst 4 Hektar. Weinberge. Auf den Feldern wird überwiegend Merlot mit einem Durchschnittsalter von 25 Jahren angebaut. Château La Rose Figeac wurde 2006 als biologisch und 2009 als biodynamisch zertifiziert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Château La Rose Figeac – Nathalie Despagne – Pomerol\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau La Rose Figeac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064216428836,"sku":"VRB0186","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-frankrig-bordeaux-pomerol-chateau-la-rose-figeac-2019-vinogvelsmag.png?v=1716989735"},{"product_id":"chateau-lascombes-margaux-2018-2","title":"Chateau Lascombes Margaux 2018 - 2.","description":"\u003cp class=\"long-description__header\"\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Lascombes 2. Cru Margaux\u003c\/strong\u003e . Die Wurzeln dieses historischen Weinschlosses reichen bis ins Jahr 1625 zurück. Das Schloss war ursprünglich im Besitz von Jean-Francois de Malsombes – Parlamentsabgeordneter für Bordeaux und königlicher Staatsanwalt. Bei der Klassifizierung von 1855 erhielt Château Lascombes den 2. Cru Classé-Status. Das Schloss ist eines der größten im Médoc und seit vielen Jahren mit dem weltberühmten Önologen Michel Rolland verbunden. Die Qualität hat in den letzten Jahrzehnten drastisch zugenommen und ist heute ein Investitionsobjekt für Bordeaux-Liebhaber.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Château Lascombes – Zweiter Grand Cru Classé Margaux (chateau-lascombes.com)\u003c\/p\u003e","brand":"Château Lascombes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064216559908,"sku":"VRB0109","price":154.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-frankrig-bordeaux-margaux-chateau-lascombes-2018-vinogvelsmag.png?v=1716989737"},{"product_id":"chateau-le-thil-pessac-leognan-2018","title":"Chateau Le Thil Pessac-Leognan 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Weinberge von \u003cstrong\u003eChateau Le Thil\u003c\/strong\u003e waren einst Teil des ursprünglichen Weinbergs Smith Haut Lafitte. Wenn Sie nach älteren Flaschen Chateau Le Thil suchen und keine finden, liegt das daran, dass die Weine eine Zeit lang bis in die späten 1950er Jahre unter dem Namen Le Desert verkauft wurden. In den 1970er Jahren wurde der Weinberg an Chateau Carbonnieux verpachtet. Damals, in den 1970er Jahren, wurde Chateau Le Thil von der Familie de Laitre geerbt. Jean de Laitre begann 1990 mit der Anpflanzung von Weinreben. Im Jahr 2002, am Ende des Pachtvertrags, kaufte der Besitzer von Chateau Carbonnieux, Eric Perrin, einige der gepachteten Weinreben und fügte sie dem Chateau Carbonnieux hinzu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Sie kauften nicht den Namen, die Gebäude, unbepflanzte Weinberge oder junge Reben. Nach Abschluss der Transaktion begann Jean de Laitre mit einem ernsthaften Neuanpflanzungsprogramm. Um Verwechslungen mit einem anderen Weingut in Bordeaux in den Satellitenappellationen namens Le Thil zu vermeiden, änderte er den Namen in \u003cstrong\u003eChateau Le Thil Comte Clary\u003c\/strong\u003e . Im Juli 2011 wurde Chateau Le Thil an Chateau Smith Haut Lafitte und Chateau Les Carmes Haut Brion verkauft. Von den 16,1 Hektar Rebfläche verlief die Transaktion wie folgt: 11,6 Hektar, das Schloss und 8 Hektar Parkland gingen an Chateau Smith Haut Lafitte. Ein Großteil dieses Grundstücks befindet sich neben Smith Haut Lafitte und war Teil des ursprünglichen Grundstücks von Lodi Duffour Dubergier, sodass es perfekt passt. Die restlichen 5 Hektar Weinberge wurden an Chateau Les Carmes Haut Brion verkauft. Dies war für alle Beteiligten von Vorteil, da Chateau Les Carmes Haut Brion bereits einen Teil der Reben von Chateau Le Thil zur Verwendung in seinem Wein gepachtet hatte. Als die Familie Cathiard die Kontrolle über Chateau Le Thil Comte Clary übernahm, verkürzte sie den Namen in Chateau Le Thil und begann mit der Neubepflanzung der Weinberge sowie einer gründlichen Renovierung der Keller. Sie fügten auch ein kleines Hotel in den Weinbergen hinzu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Château Le Thil Comte Clary – Pessac Léognan – Château Smith Haut Lafitte – Florence und Daniel Cathiard (chateau-le-thil.com)\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Le Thil Comte Clary","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064216822052,"sku":"VRB0113","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-frankrig-bordeaux-pessac-leognan-chateau-le-thil-comte-clary-2018-vinogvelsmag.png?v=1716989738"},{"product_id":"chateau-leoville-poyferre-saint-julien-2018","title":"Chateau Leoville Poyferre Saint Julien 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas Château Léoville Poyferré (2. Cru)\u003c\/strong\u003e liegt 45 km nordwestlich der Stadt Bordeaux im westlichen Teil von Saint Julien – mitten im Herzen des Médoc, wo es während der Französischen Revolution das größte Weingut war. Die Geschichte des Schlosses reicht bis ins Jahr 1638 zurück und erlangte schon früh Anerkennung, als es 1855 als 2. Cru eingestuft wurde. Im Jahr 1920 wurde das Anwesen von der Familie Cuvelier gekauft, die noch heute Veranstaltungen im Schloss organisiert. Im Jahr 2018 übernahm Sara Lecompte Cuvelier die Leitung des Unternehmens von ihrem Cousin Didier Cuvelier. Ihr talentiertes Team besteht aus Kellermeister Didier Thomann, Weinbergmanager Bruno Clenet und Önologin Isabelle Davin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Schloss verfügt über beeindruckende 80 Hektar, die mit Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot und Cabernet Franc bepflanzt sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Dies ist der 1. Wein \u003cstrong\u003eChâteau Léoville Poyferré 2. Cru\u003c\/strong\u003e und der 2. Wein \u003cstrong\u003ePavillon de Léoville Poyferré\u003c\/strong\u003e . 2. Der Wein wird in Zusammenarbeit mit Château Moulin Riche hergestellt, dessen Weine ebenfalls von den Weinbergen des Anwesens stammen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eChâteau Léoville Poyferré\u003c\/strong\u003e hat einen reinen Ausdruck üppiger, reifer Früchte mit Konzentration und Kraft. Aromen von Blaubeeren, Gewürzen und anderen schwarzen Beeren mit Trüffel- und Tabaknoten verbinden sich zu einer sinnlichen Textur. Bei Bedarf kann der Wein nach mehrstündiger Dekantierung jung getrunken werden. Allerdings ist er zu stark tanninhaltig und zu kräftig und daher am besten, wenn er 10–15 Jahre in der Flasche gelagert wurde, was je nach Lagerbedingungen und Alter variiert. In den besten Jahrgängen ist der Wein nach 15–35 Jahren am besten. Jüngere Jahrgänge (fünf bis zehn Jahre) müssen durchschnittlich zwei bis vier Stunden lang dekantiert werden. Ältere Jahrgänge sollten nur dekantiert werden, um Sedimente zu entfernen, und direkt danach serviert werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Château Léoville Poyferré - 2. Grand Cru Classé Saint-Julien (leoville-poyferre.fr)\u003c\/p\u003e","brand":"Château Léoville Poyferré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064217411876,"sku":"VRB0108","price":182.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-frankrig-bordeaux-saint-julien-chateau-leoville-poyferre-2018-vinogvelsmag.png?v=1716989741"},{"product_id":"chateau-leoville-poyferre-saint-julien-2019-magnum","title":"Chateau Leoville Poyferre Saint Julien 2019 magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas Château Léoville Poyferré (2. 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Ältere Jahrgänge sollten nur dekantiert werden, um Sedimente zu entfernen, und direkt danach serviert werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Château Léoville Poyferré – 2. Grand Cru Classé Saint-Julien (leoville-poyferre.fr)\u003c\/p\u003e","brand":"Château Léoville Poyferré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064217608484,"sku":"VRB0181","price":261.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-frankrig-bordeaux-saint-julien-grand-cru-chateau-leoville-poyferre-magnum-2019-vinogvelsmag.png?v=1716989744"},{"product_id":"chateau-les-ormes-de-pez-2018","title":"Chateau Les Ormes de Pez 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchloss Les Ormes de Pez.\u003c\/strong\u003e Im nördlichen Teil von Saint-Estèphe finden Sie Les Ormes de Pez – ein übersehenes Cru-Bourgeois-Schloss, das in den letzten Jahren internationale Spitzenbewertungen erhalten hat. Auf kiesigen Feldern wachsen über 40 Jahre alte Zuckerrohre mit optimaler Drainage. Die Trauben werden von Hand geerntet und anschließend im Keller einer strengen Selektion unterzogen. Das Schloss gehört Jean Michel Cazez, dem auch das bekannte Cru Classé-Château Lynch Bages gehört.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Beeindruckende Qualität!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Traubenzusammensetzung 52 % Merlot, 42 % Cabernet Sauvignon, 5 % Cabernet Franc, 1 % Petit Verdot\u003cbr\u003e 15 Monate in kleinen französischen Eichenfässern gereift. 45 % neu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Château Ormes de Pez, AOC Saint-Estèphe\u003c\/p\u003e","brand":"Château Ormes de Pez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064217968932,"sku":"VRB0104","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-frankrig-bordeaux-saint-estephe-chateau-ormes-de-pez-2018-vinogvelsmag.png?v=1716989744"},{"product_id":"chateau-nenin-2018","title":"Chateau Nenin 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 1997 wurde Château Nénin von Jean-Hubert Delon gekauft. Sofort wurde eine umfassende Umstrukturierung eingeleitet und das Weinhaus in Ordnung gebracht. Die Weinberge des Château Nénin liegen auf den großen Lehm- und Kiesflächen der Pomerol-Hochebene. Der Großteil der Reben des Château Nénin befindet sich auf einem großen Grundstück von 32 Hektar. Aufgrund der Größe gibt es viele verschiedene Bodenarten, auf denen Weinreben wachsen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e https:\/\/www.domaines-delon.com\/en\/nenin-chateau_nenin_vins.html\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Nenin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064218296612,"sku":"VRB0120","price":147.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/roedvin-frankrig-bordeaux-pomerol-grand-vin-merlot-cabernet-franc-chateau-nenin-vinogvelsmag.png?v=1716989747"},{"product_id":"chateau-phelan-segur-saint-estephe-2019","title":"Chateau Phelan-Segur Saint-Estephe 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Phélan Ségur\u003c\/strong\u003e gehört seit langem zu den besten Weinen in Saint-Estèphe, auch wenn er in der Klassifizierung von 1855 überhaupt nicht enthalten ist. In den 1990er und 2000er Jahren hat es sich unter der Führung der Familie Gardinier zu einem Standard entwickelt, der im Vergleich zu den Cru Classé-Schlössern der Gegend keine Wünsche offen lässt. Das Schloss selbst gehört zu den schönsten in Saint-Estèphe. Von hier aus können Sie über den Fluss Gironde blicken, der an den rund 70 Hektar großen Weinbergen des Schlosses vorbeifließt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Es war der junge irische Weinhändler Bernard Phelan, der das Schloss zu Beginn des 19. Jahrhunderts durch die Zusammenlegung der beiden Anwesen Cos de Garramey und Domaine Ségur de Cabanac gründete. Er baute auch das Schloss als Privatresidenz und das dazugehörige Weingut. Er hatte sein Vermögen durch den Aufkauf von Weinen in der gesamten Bordeaux-Region aufgebaut, die dann den Familien zu Hause auf den britischen Inseln zugeteilt wurden. Der Wein bei Phélan Segur entstand in Zusammenarbeit mit seinem Schwiegervater Daniel Guestier, der damals ein führender Weinhändler in der Region war. Bernard Phelan starb 1841 und das Anwesen, das damals als Château Ségur de Garamey bekannt war, wurde von seinem Sohn Frank weitergeführt, der später den Namen des Schlosses in das heutige Château Phélan Ségur änderte. Viele Jahre lang arbeitete Frank zielstrebig an der Verbesserung und Weiterentwicklung der Weine des Schlosses. Trotz seiner irischen Wurzeln liebte er das Médoc und insbesondere die Umgebung, in der er aufwuchs. Etwa 30 Jahre lang war er Bürgermeister des kleinen Dorfes Saint-Estèphe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die jüngste Geschichte des Schlosses beginnt im Jahr 1985, als die Familie Gardinier Grundstücke von der Familie Delon kaufte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Seitdem haben Xavier Gardinier und nun auch seine drei Söhne Thierry, Stéphane und Laurant hart daran gearbeitet, Phélan Ségur zurück in die Elite von Saint-Estèphe zu bringen. Und es ist rundum gelungen, u.a. durch eine gründliche Renovierung der Weinberge und des Schlosses selbst mit zusätzlichen Produktionsanlagen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Seit 2018 ist das Schloss im Besitz von Philippe Van de Vyvere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Startseite – Château Phélan Ségur (phelansegur.com)\u003c\/p\u003e","brand":"Château Phélan Ségur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064218722596,"sku":"VRB0183","price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-frankrig-bordeaux-saint-estephe-chateau-phelan-segur-2019-vinogvelsmag.png?v=1716989750"},{"product_id":"chateau-rocheyron-grand-cru-2014","title":"Chateau Rocheyron Grand Cru 2014","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Als Peter Sisseck das Château Rocheyron von Stephen und Denise Adams übernahm, befand es sich in einem schlechten Zustand und die Ausrüstung im Keller war alles andere als auf dem neuesten Stand, da der Wein schon seit einigen Jahren im Château Fonplegade produziert wurde. Der erste Jahrgang von Château Rocheyron wird somit in einer Ecke des Kellers von Château Faugeres vinifiziert und gereift.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e So stand Peter Sisseck mit unbekanntem Traubenmaterial in einem fremden Keller in einem Viertel, dessen Stimmung ihm noch nicht unter die Haut gegangen war. Das Ergebnis war ein sehr kräftiger Wein, der am Ende beeindruckende 14,5 % Alkohol enthielt, in einem Ausdruck, der in vielerlei Hinsicht von dem abwich, was man gemeinhin von einem Saint Emilion erwartet. Der Wein wird aus reinem Merlot hergestellt, der von 15 bis 30 Jahre alten Reben geerntet wird. Er wird in Edelstahl vergoren und reift anschließend 14 Monate in Einwegfässern von Château Faugeres.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e La Fleur de Rocheyron hat mittlerweile etwas von seinem primären Welpenfett verloren und wirkt etwas gedämpfter als in den ersten Jahren, aber es ist immer noch ein vollmundiger und reichhaltiger Wein, dem die zitternde frische Frucht fehlt, nach der Peter Sisseck seitdem gesucht hat . Oder anders ausgedrückt: Es ist kein Wein für Finesse-Suchende, sondern ein Wein, der Bordeaux-Weinsuchende mit einer dicht gesättigten, fast kalifornischen Fülle begeistern wird. Und davon gibt es – sollten wir mal Hallo sagen – ziemlich viele.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Mit einem weltweiten Erfolg vom Ribero del Duero im Gepäck ist die Rückkehr „nach Hause“ in das Viertel, in dem man einst als Weinmensch geprägt wurde, nicht die schlechteste Ausgangslage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Château Rocheyron ist ein Joint Venture zwischen Peter Sisseck und dem Spanier Silvio Denz, der lange über die Möglichkeit eines gemeinsamen Projekts sprach. Die Gelegenheit bot sich 2009, als 7 ha. Das angrenzende Château Laroque stand zum Verkauf und dann war Château Rocheyron Realität. Es handelt sich um ein Stück Land, auf dem in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts „schon immer“ Wein angebaut wurde, mit allem, was dazu gehörte. Jetzt beginnt Peter Sisseck mit der schwierigen Umstellung auf ökologischen Landbau und er geht davon aus, dass es bis zu 10 Jahre dauern wird, bis die Trauben das volle Potenzial entfalten können, das die Lage und der Boden bieten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Es wurde maximal in alles investiert, was nötig ist, um die Trauben erstklassig zu behandeln und sie in respektable Weine zu verwandeln. Ziel ist es aber nicht, dunkle und intensive Weine mit hohem Alkoholgehalt zu kreieren. Im Gegenteil: Ziel ist es, die besondere Feinheit und zarte Frische zu verfeinern, die laut Peter Sisseck das besondere Geschenk von Bordeaux an die Weinwelt sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e http:\/\/www.chateau-rocheyron.com\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Rocheyron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064218820900,"sku":"VRB0060","price":147.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-frankrig-bordeaux-saint-emilion-chateau-rocheyron-2014-vinogvelsmag.png?v=1716989752"},{"product_id":"chateau-rocheyron-grand-cru-2015","title":"Chateau Rocheyron Grand Cru 2015","description":"\u003cstrong\u003eChateau Rocheyron Grand Cru 2015\u003c\/strong\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Als Peter Sisseck das Château Rocheyron von Stephen und Denise Adams übernahm, befand es sich in einem schlechten Zustand und die Ausrüstung im Keller war alles andere als auf dem neuesten Stand, da der Wein schon seit einigen Jahren im Château Fonplegade produziert wurde. Der erste Jahrgang von Château Rocheyron wird somit in einer Ecke des Kellers von Château Faugeres vinifiziert und gereift.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e So stand Peter Sisseck mit unbekanntem Traubenmaterial in einem fremden Keller in einem Viertel, dessen Stimmung ihm noch nicht unter die Haut gegangen war. Das Ergebnis war ein sehr kräftiger Wein, der am Ende beeindruckende 14,5 % Alkohol enthielt, in einem Ausdruck, der in vielerlei Hinsicht von dem abwich, was man gemeinhin von einem Saint Emilion erwartet. Der Wein wird aus reinem Merlot hergestellt, der von 15 bis 30 Jahre alten Reben geerntet wird. Er wird in Edelstahl vergoren und reift anschließend 14 Monate in Einwegfässern von Château Faugeres.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e La Fleur de Rocheyron hat mittlerweile etwas von seinem primären Welpenfett verloren und wirkt etwas gedämpfter als in den ersten Jahren, aber es ist immer noch ein vollmundiger und reichhaltiger Wein, dem die zitternde frische Frucht fehlt, nach der Peter Sisseck seitdem gesucht hat . Oder anders ausgedrückt: Es ist kein Wein für Finesse-Suchende, sondern ein Wein, der Bordeaux-Weinsuchende mit einer dicht gesättigten, fast kalifornischen Fülle begeistern wird. Und davon gibt es – sollten wir mal Hallo sagen – ziemlich viele.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Mit einem weltweiten Erfolg vom Ribero del Duero im Gepäck ist die Rückkehr „nach Hause“ in das Viertel, in dem man einst als Weinmensch geprägt wurde, nicht die schlechteste Ausgangslage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Château Rocheyron ist ein Joint Venture zwischen Peter Sisseck und dem Spanier Silvio Denz, der lange über die Möglichkeit eines gemeinsamen Projekts sprach. Die Gelegenheit bot sich 2009, als 7 ha. Das angrenzende Château Laroque stand zum Verkauf und dann war Château Rocheyron Realität. Es handelt sich um ein Stück Land, auf dem in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts „schon immer“ Wein angebaut wurde, mit allem, was dazu gehörte. Jetzt beginnt Peter Sisseck mit der schwierigen Umstellung auf ökologischen Landbau und er geht davon aus, dass es bis zu 10 Jahre dauern wird, bis die Trauben das volle Potenzial entfalten können, das die Lage und der Boden bieten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Es wurde maximal in alles investiert, was nötig ist, um die Trauben erstklassig zu behandeln und sie in respektable Weine zu verwandeln. Ziel ist es aber nicht, dunkle und intensive Weine mit hohem Alkoholgehalt zu kreieren. Im Gegenteil: Ziel ist es, die besondere Feinheit und zarte Frische zu verfeinern, die laut Peter Sisseck das besondere Geschenk von Bordeaux an die Weinwelt sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Chateau Rocheyron Grand Cru 2015\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e http:\/\/www.chateau-rocheyron.com\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Rocheyron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064218853668,"sku":"VRB0065","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-frankrig-bordeaux-saint-emilion-chateau-rocheyron-2015-vinogvelsmag.png?v=1716989752"},{"product_id":"chateau-rocheyron-grand-cru-2017","title":"Chateau Rocheyron Grand Cru 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Als Peter Sisseck das Château Rocheyron von Stephen und Denise Adams übernahm, befand es sich in einem schlechten Zustand und die Ausrüstung im Keller war alles andere als auf dem neuesten Stand, da der Wein schon seit einigen Jahren im Château Fonplegade produziert wurde. Der erste Jahrgang von Château Rocheyron wird somit in einer Ecke des Kellers von Château Faugeres vinifiziert und gereift.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e So stand Peter Sisseck mit unbekanntem Traubenmaterial in einem fremden Keller in einem Viertel, dessen Stimmung ihm noch nicht unter die Haut gegangen war. Das Ergebnis war ein sehr kräftiger Wein, der am Ende beeindruckende 14,5 % Alkohol enthielt, in einem Ausdruck, der in vielerlei Hinsicht von dem abwich, was man gemeinhin von einem Saint Emilion erwartet. Der Wein wird aus reinem Merlot hergestellt, der von 15 bis 30 Jahre alten Reben geerntet wird. Er wird in Edelstahl vergoren und reift anschließend 14 Monate in Einwegfässern von Château Faugeres.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e La Fleur de Rocheyron hat mittlerweile etwas von seinem primären Welpenfett verloren und wirkt etwas gedämpfter als in den ersten Jahren, aber es ist immer noch ein vollmundiger und reichhaltiger Wein, dem die zitternde frische Frucht fehlt, nach der Peter Sisseck seitdem gesucht hat . Oder anders ausgedrückt: Es ist kein Wein für Finesse-Suchende, sondern ein Wein, der Bordeaux-Weinsuchende mit einer dicht gesättigten, fast kalifornischen Fülle begeistern wird. Und davon gibt es – sollten wir mal Hallo sagen – ziemlich viele.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Mit einem Welterfolg aus dem Ribero del Duero im Gepäck ist die Rückkehr „nach Hause“ in das Viertel, in dem man einst als Weinmensch geprägt wurde, nicht die schlechteste Ausgangslage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Château Rocheyron ist ein Joint Venture zwischen Peter Sisseck und dem Spanier Silvio Denz, der lange über die Möglichkeit eines gemeinsamen Projekts sprach. Die Gelegenheit bot sich 2009, als 7 ha. Das angrenzende Château Laroque stand zum Verkauf, und dann war Château Rocheyron Realität. Es handelt sich um ein Stück Land, auf dem in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts „schon immer“ Wein angebaut wurde, mit allem, was dazu gehörte. Jetzt beginnt Peter Sisseck mit der schwierigen Umstellung auf ökologischen Landbau und er geht davon aus, dass es bis zu 10 Jahre dauern wird, bis die Trauben das volle Potenzial entfalten können, das die Lage und der Boden bieten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Es wurde maximal in alles investiert, was nötig ist, um die Trauben erstklassig zu behandeln und sie in respektable Weine zu verwandeln. Ziel ist es aber nicht, dunkle und intensive Weine mit hohem Alkoholgehalt zu kreieren. Im Gegenteil: Ziel ist es, die besondere Feinheit und zarte Frische zu verfeinern, die laut Peter Sisseck das besondere Geschenk von Bordeaux an die Weinwelt sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e http:\/\/www.chateau-rocheyron.com\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Rocheyron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064219377956,"sku":"VRB0123","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-frankrig-bordeaux-saint-emilion-chateau-rocheyron-2017-vinogvelsmag.png?v=1716989754"},{"product_id":"chateau-rocheyron-grand-cru-2020","title":"Chateau Rocheyron Grand Cru 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Als Peter Sisseck das Château Rocheyron von Stephen und Denise Adams übernahm, befand es sich in einem schlechten Zustand und die Ausrüstung im Keller war alles andere als auf dem neuesten Stand, da der Wein schon seit einigen Jahren im Château Fonplegade produziert wurde. Der erste Jahrgang von Château Rocheyron wird somit in einer Ecke des Kellers von Château Faugeres vinifiziert und gereift.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Peter Sisseck stand also mit unbekanntem Traubenmaterial in einem fremden Keller in einem Bezirk, dessen Stimmung ihm noch nicht unter die Haut gegangen war. Das Ergebnis war ein sehr kräftiger Wein, der am Ende beeindruckende 14,5 % Alkohol enthielt, in einem Ausdruck, der in vielerlei Hinsicht von dem abwich, was man gemeinhin von einem Saint Emilion erwartet. Der Wein wird aus reinem Merlot hergestellt, der von 15 bis 30 Jahre alten Reben geerntet wird. Er wird in Edelstahl vergoren und reift anschließend 14 Monate in Einwegfässern von Château Faugeres.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e La Fleur de Rocheyron hat mittlerweile etwas von seinem primären Welpenfett verloren und wirkt etwas gedämpfter als in den ersten Jahren, aber es ist immer noch ein vollmundiger und gehaltvoller Wein, dem die zitternde frische Frucht fehlt, nach der Peter Sisseck seitdem gesucht hat . Oder anders gesagt: Es handelt sich nicht um einen Wein für Finesse-Suchende, sondern um einen Wein, der Bordeaux-Weinsuchende mit einer dicht gesättigten, fast kalifornischen Fülle begeistern wird. Und davon gibt es – sollten wir mal Hallo sagen – ziemlich viele.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Mit einem weltweiten Erfolg vom Ribero del Duero im Gepäck ist die Rückkehr „nach Hause“ in das Viertel, in dem man einst als Weinmensch geprägt wurde, nicht die schlechteste Ausgangslage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Château Rocheyron ist ein Joint Venture zwischen Peter Sisseck und dem Spanier Silvio Denz, der lange über die Möglichkeit eines gemeinsamen Projekts sprach. Die Gelegenheit bot sich 2009, als 7 ha. Das angrenzende Château Laroque stand zum Verkauf, und dann war Château Rocheyron Realität. Es handelt sich um ein Stück Land, auf dem in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts „schon immer“ Wein angebaut wurde, mit allem, was dazu gehörte. Jetzt beginnt Peter Sisseck mit der schwierigen Umstellung auf ökologischen Landbau und er geht davon aus, dass es bis zu 10 Jahre dauern wird, bis die Trauben das volle Potenzial entfalten können, das die Lage und der Boden bieten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Es wurde maximal in alles investiert, was nötig ist, um die Trauben der ersten Klasse zu behandeln und sie in respektable Weine zu verwandeln. Ziel ist es aber nicht, dunkle und intensive Weine mit hohem Alkoholgehalt zu kreieren. Im Gegenteil: Ziel ist es, die besondere Feinheit und zarte Frische zu verfeinern, die laut Peter Sisseck das besondere Geschenk von Bordeaux an die Weinwelt sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e http:\/\/www.chateau-rocheyron.com\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Rocheyron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064219443492,"sku":"VRB0188","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-bordeaux-saint-emilion-grand-cru-merlot-cabernet-franc-chateau-rocheyron-2020-145-75cl-vinogvelsmag.png?v=1716989754"},{"product_id":"chateau-rocheyron-grand-cru-3-ltr-2011","title":"Chateau Rocheyron Grand Cru 3 ltr. 2011","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Als Peter Sisseck das Château Rocheyron von Stephen und Denise Adams übernahm, befand es sich in einem schlechten Zustand und die Ausrüstung im Keller war alles andere als auf dem neuesten Stand, da der Wein schon seit einigen Jahren im Château Fonplegade produziert wurde. 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Er wird in Edelstahl vergoren und reift anschließend 14 Monate in Einwegfässern von Château Faugeres.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e La Fleur de Rocheyron hat mittlerweile etwas von seinem primären Welpenfett verloren und wirkt etwas gedämpfter als in den ersten Jahren, aber es ist immer noch ein vollmundiger und reichhaltiger Wein, dem die zitternde frische Frucht fehlt, nach der Peter Sisseck seitdem gesucht hat . Oder anders ausgedrückt: Es ist kein Wein für Finesse-Suchende, sondern ein Wein, der Bordeaux-Weinsuchende mit dichter, fast kalifornischer Fülle begeistern wird. Und davon gibt es – sollten wir mal Hallo sagen – ganz schön viele.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Mit einem Welterfolg aus dem Ribero del Duero im Gepäck ist die Rückkehr „nach Hause“ in das Viertel, in dem man einst als Weinmensch geprägt wurde, nicht die schlechteste Ausgangslage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Château Rocheyron ist ein Joint Venture zwischen Peter Sisseck und dem Spanier Silvio Denz, der lange über die Möglichkeit eines gemeinsamen Projekts sprach. Die Gelegenheit bot sich 2009, als 7 ha. Das angrenzende Château Laroque stand zum Verkauf, und dann war Château Rocheyron Realität. Es handelt sich um ein Stück Land, auf dem in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts „schon immer“ Wein angebaut wurde, mit allem, was dazu gehörte. Jetzt beginnt Peter Sisseck mit der schwierigen Umstellung auf ökologischen Landbau und er geht davon aus, dass es bis zu 10 Jahre dauern wird, bis die Trauben das volle Potenzial entfalten können, das die Lage und der Boden bieten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Es wurde maximal in alles investiert, was nötig ist, um die Trauben der ersten Klasse zu behandeln und sie in respektable Weine zu verwandeln. Ziel ist es aber nicht, dunkle und intensive Weine mit hohem Alkoholgehalt zu kreieren. Im Gegenteil: Ziel ist es, die besondere Feinheit und zarte Frische zu verfeinern, die laut Peter Sisseck das besondere Geschenk von Bordeaux an die Weinwelt sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e http:\/\/www.chateau-rocheyron.com\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Rocheyron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064219476260,"sku":"VRB0064","price":870.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-frankrig-bordeaux-saint-emilion-chateau-rocheyron-grand-cru-double-magnum-2011-3L-vinogvelsmag.png?v=1716989755"},{"product_id":"chateau-segur-de-cabanac-2018","title":"Chateau Segur de Cabanac 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas Château Ségur de Cabanac (Cru Bourgeois)\u003c\/strong\u003e liegt in Saint Estèphe, Bordeaux. Das Schloss ist im Besitz der Familie Delon, die seit sieben Generationen Wein im Médoc kreiert.\u003cbr\u003e Guy Delon, der das Schloss 1985 kaufte, leitet zusammen mit seinen Söhnen Jean-Francois und Guylène den laufenden Betrieb. Eric Boissenot ist als beratender Önologe tätig.\u003cbr\u003e Die Familie besitzt auch das Château Moulin de la Rose in Saint Julien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die 7 Hektar des Schlosses sind mit 60 % Cabernet Sauvignon und 40 % Merlot bestockt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Château Ségur de Cabanac – Weine der Appellation Saint-Estèphe (segur-de-cabanac.com)\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Segur de Cabanac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064219902244,"sku":"VRB0137","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Chateau-Segur-de-Cabanac-2018.png?v=1716989757"},{"product_id":"chateau-valade-saint-emilion-2018-grand-cru","title":"Chateau Valade Saint Emilion 2018 Grand Cru","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Valade\u003c\/strong\u003e ist seit 5 Generationen in Familienbesitz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Auf ihren 4 ha. Weinberge, die zu 95 % aus Merlot und zu 5 % aus Cabernet Franc bestehen. Produziert werden ca. 6000 qm jährlich\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Château Valade (vins-saint-emilion.com)\u003c\/p\u003e","brand":"Château Valade","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064220000548,"sku":"VRB0138","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/roedvin-frankrig-bordeaux-saint-emilion-chateau-valade-grand-vin-vinogvelsmag.png?v=1716989758"},{"product_id":"corsignano-gli-sposi-igt-2015","title":"Corsignano GLI SPOSI, IGT 2015","description":"\u003cp class=\"mkdf-st-title\"\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"mkdf-st-title\"\u003e \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eCorsignano ist seit 2014 biozertifiziert\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Corsignano produziert Wein auf nachhaltige Weise, mit Respekt vor Land und Verbrauchern, was es dem Weingut ermöglicht hat, im Laufe der Jahre das Wissen der Winzer aus der Vergangenheit mit den wichtigsten Praktiken des ökologischen Landbaus und den modernsten Techniken der landwirtschaftlichen Bodenbearbeitung zu kombinieren .\u003cbr\u003e Hier wird der Anbau von Weinreben und Olivenbäumen mit einem Synergieeffekt für den Küchengarten kombiniert, aus dem Rohstoffe für das Restaurant der Unterkunft gewonnen werden.\u003cbr\u003e Das Weingut ist \u003cstrong\u003ezertifiziert umweltfreundlich\u003c\/strong\u003e und CO2-frei. 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Die gesellige Art ermöglicht es, die überraschende Komplexität und kontinuierliche Entwicklung im Glas zu würdigen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eLesen Sie mehr über Corsignano\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Corsignano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064224915748,"sku":"VRI0396","price":42.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/roedvin-italien-toscana-gli-sposi-sangiovese-merlot-cabernet-sauvignon-fattoria-di-corsignano-vinogvelsmag.png?v=1716989778"},{"product_id":"lungarotti-rosso-montefalco-2015","title":"Lungarotti Rosso Montefalco 2015","description":"\u003cp\u003eLungarotti gehört zu einer kleinen Gruppe von Italiens führenden Weinhäusern in Familienbesitz. Heute stehen die beiden Töchter des Gründers Georgio Lungarotti, Chiara und Teresa, an der Spitze. Georgio war der Pionier, der Umbrien ab den 1960er Jahren auf die Weinkarte setzte. Er brachte den Rubesco auf den Markt, und seitdem wird die Reserve Edition zum drittbesten Wein Italiens gekürt. Natürlich erhält er jedes Jahr Bestnoten in der Weinbibel Gambero Rosso. Aber es gibt noch eine Reihe anderer Weine von dort. Deshalb, aber auch wegen der Lage von Lugarotti und seinen Wein- und Olivenmuseen sowie dem 5-Sterne-Hotel in Torgiano, ist der Ort einen Besuch wert. Die sehr unternehmungslustigen Schwestern arbeiten auch mit nachhaltiger Produktion, die unter anderem a. Impliziert, dass sie 70 % ihres Energiebedarfs durch die Nutzung von Pflanzenteilen usw. decken. aus der Produktion. Und bald sind es 100 %.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Siehe www.lungarotti.it\u003c\/p\u003e","brand":"Lungarotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064230158628,"sku":"VRI0249","price":21.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/DSC8151.png?v=1716989834"},{"product_id":"olivini-grappa-notte-a-san-martino-45","title":"Olivini Grappa Notte A San Martino, 45%","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Familie Olivini produziert seit 1970 Weine aus der großen Vielfalt an Rebsorten, die in Lugana und der Region Garda in der Nähe des Gardasees in Italien zu finden sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Weingut wird von den drei Unternehmern Giorgio, Giordana und Giovanni geführt, die ihre Leidenschaft für die vielen Qualitäten der Region von ihren Familien mitbringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Fokus des Unternehmens liegt auf der Schaffung von Qualität in allen Prozessen; Von der Feldarbeit, wo die Reben während der gesamten Saison viel Aufmerksamkeit erhalten und von Hand geerntet werden, um die bestmöglichen Früchte für die Produktion zu gewährleisten, bis hin zum Weingut, wo in modernste Ausrüstung investiert wurde, um die beste Produktion und höchste Qualität zu gewährleisten Qualität des Weines.\u003c\/p\u003e","brand":"Olivini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064231665956,"sku":"GRA10","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Grappa-italien-lugana-notte-a-san-martino-grappa-di-merlot-famiglia-olivini-vinogvelsmag.png?v=1716989852"},{"product_id":"olivini-notte-a-san-martino-2014-dbmg-3l","title":"Olivini Notte A San Martino 2014 DB.MG 3L.","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Familie Olivini produziert seit 1970 Weine aus der großen Vielfalt an Rebsorten, die in Lugana und der Region Garda in der Nähe des Gardasees in Italien zu finden sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Weingut wird von den drei Unternehmern Giorgio, Giordana und Giovanni geführt, die ihre Leidenschaft für die vielen Qualitäten der Region von ihren Familien mitbringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Fokus des Unternehmens liegt auf der Schaffung von Qualität in allen Prozessen; Von der Feldarbeit, wo die Reben während der gesamten Saison viel Aufmerksamkeit erhalten und von Hand geerntet werden, um die bestmöglichen Früchte für die Produktion zu gewährleisten, bis hin zum Weingut, wo in modernste Ausrüstung investiert wurde, um die beste Produktion und höchste Qualität zu gewährleisten Qualität des Weines.\u003c\/p\u003e","brand":"Olivini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064231960868,"sku":"VRI0363","price":121.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-Italien-veneto-merlot-double-magnum-notte-A-san-martino-3l-traekasse-vinogvelsmag.png?v=1716989855"},{"product_id":"teo-costa-divin-natura-rosso-2017","title":"Teo Costa Divin Natura Rosso 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Seit weit über hundert Jahren kümmert sich die Familie Costa sorgfältig um die hügelige Gegend rund um das attraktive Dorf Castellinaldo.\u003cbr\u003e Roberto Costa ist Präsident der Winzer von Castellinaldo im Verein „I Vignaioli di Castellinaldo“ und hat sich mit ganzem Herzen dafür eingesetzt\u003cbr\u003e Es ist mir eine Herzensangelegenheit, Castellinaldo als wertvolle Unterzone für den DOC-Wein Barbera d'Alba bekannt zu machen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e http:\/\/www.teocosta.it\/en\/\u003c\/p\u003e","brand":"Teo Costa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064236253476,"sku":"VRI0346","price":18.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-italien-piemonte-barbera-nebbiolo-merlot-cabernet-franc-divin-natura-doc-rosso-teo-costa-castellinaldo-vinogvelsmag.png?v=1716989898"},{"product_id":"terralsole-coldoro-merlot-igt-2010","title":"Terralsole Coldoro Merlot IGT 2010","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Terralsole, was so viel wie die sonnige Erde oder das der Sonne zugewandte Feld bedeutet, wurde 1996 gegründet. Dass der völlig leidenschaftliche Winzer und seine dito-Frau auch Künstler sind, zeigt sich an den sehr schönen Etiketten, die reine Gemälde sind. Das Motto lautet: Guter Wein entsteht im Weinberg und nicht im Keller. Das bedeutet, dass die Trauben die Geschmacksstoffe vom Feld mit nach Hause bringen müssen. Brunello, die Traube der großen Weine, ist eine Sorte des Sangiovese, die Sangiovese Grosso genannt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Leitsatz hier bei Terralsole ist, dass guter Wein auf den Feldern und nicht im Keller hergestellt wird. Deshalb wählte Mario sein Terroir sehr sorgfältig aus und balancierte die Eigenschaften unserer beiden deutlich unterschiedlichen Brunello-Weinberge aus, um Weine zu produzieren, die elegant, aber gut strukturiert und vor allem ausgewogen sind. Jeder Jahrgang spiegelt die einzigartigen klimatischen Bedingungen des Jahres wider und behält gleichzeitig den gemeinsamen Nenner von Ausgewogenheit und Eleganz bei, der die Weine von Terralsole auszeichnet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e www. \u003cstrong\u003eterrasole.com\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Terralsole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064237302052,"sku":"VRI0424","price":44.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-italien-toscana-merlot-igt-coldoro-mario-bollag-terralsole-vinogvelsmag.png?v=1716989907"},{"product_id":"terralsole-trio-igt-2009","title":"Terralsole Trio IGT 2009","description":"\u003cp\u003eTerralsole, was so viel wie die sonnenbeschienene Erde oder das der Sonne zugewandte Feld bedeutet, wurde 1996 gegründet. Dass der Winzer und seine Frau auch Künstler sind, zeigt sich an den sehr schönen Etiketten, bei denen es sich um reine Gemälde handelt. Das Motto lautet: Guter Wein entsteht im Weinberg und nicht im Keller. Das bedeutet, dass die Trauben die Geschmacksstoffe vom Feld mit nach Hause bringen müssen. Brunello, die Traube der großen Weine, ist eine Sorte des Sangiovese, die Sangiovese Grosso genannt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e www. \u003cstrong\u003eterrasole.com\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Terralsole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064237334820,"sku":"VRI0284","price":43.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-italien-toscana-merlot-syrah-cabernet-franc-trio-igt-mario-bollag-terralsole-vinogvelsmag.png?v=1716989908"},{"product_id":"chateau-pontensac-medoc-2018","title":"Chateau Pontensac Medoc 2018","description":"\u003cp\u003eDieses berühmte Cru-Bourgeois-Schloss gehört Michel Delon, der, wie Sie wissen, das 2. Cru-Schloss Château Léoville-Las-Cases in Saint-Julien besitzt. Dem Schlossbesitzer Michel Delon und dem Kellermeister, dem renommierten Önologen Michel Rolland, ist es gelungen, einen Wein zu kreieren, der weit über dem Durchschnitt seiner Appellation liegt. Nach Meinung vieler Kenner liegt der Wein auf Cru-Classé-Niveau, was sich jedoch keineswegs im bescheidenen Preis widerspiegelt. Der Wein hat eine sehr dichte, dunkle rubinrote Farbe, die viel Konzentration verspricht, die man im intensiven Bouquet von dunklen, reifen Beeren, Mineralien und dem Geruch von Erde wiederfindet. Im Mund bietet er eine sehr volle und weiche Struktur mit weichen und runden Tanninen, die sich in schöner Harmonie mit der süßen Frucht verbinden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Domaines Delon | Schloss Potensac | | Grands Vins Bordeaux, Famille Delon (domaines-delon.com)\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Potensac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064240578852,"sku":"VRB0112","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Medoc-roedvin-vinogvelsmag.png?v=1716989986"},{"product_id":"chateau-julia-haut-medoc-2020","title":"Chateau Julia Haut Medoc 2020","description":"Chateau Julia Haut Medoc 2020","brand":"Château Julia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064240775460,"sku":"VRB0151","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvinfrankrig-bordeaux-haut-medoc-cabernet-sauvignon-merlot-petit-verdot-chateau-julia-2020-75cl-vinogvelsmag.png?v=1716989987"},{"product_id":"vallein-tercinier-vieux-pineau-rouge-10-ans","title":"Vallein Tercinier - Vieux Pineau Rouge 10 ans","description":"Vallein Tercinier - Vieux Pineau Rouge 10 ans","brand":"Vallein Tercinier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064242676004,"sku":"SCOG036","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Aperitif-frankrig-cognac-pineau-de-charentes.-10-aars-vallein-tercinier-70cl-vinogvelsmag.png?v=1727963068"},{"product_id":"andrew-will-ciel-du-cheval-vineyard-red-mountain-washington-state-2017","title":"Andrew Will, Ciel du Cheval Vineyard, Red Mountain, Washington State, 2017","description":"\u003cp\u003eMit Ciel du Cheval hat Andrew Will einen schönen, vollmundigen Wein geschaffen, der Saint-Emilion als Vorbild hat. Hier handelt es sich hauptsächlich um Merlot mit Zusatz von Cabernet Franc. Der Wein reift acht Monate lang in französischen Fässern, davon 25 % neue. Der Wein hat einen tollen Körper und zeichnet sich besonders durch seine weichen, reifen Tannine aus. Aroma und Geschmack werden von Kirschen dominiert, gefolgt von schwarzen Johannisbeeren und einer rauchigen Note aus der Fassreifung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eErwähnen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 94 Punkte von The Wine Advocate, Robert Parker „Das wird das nächste Jahrzehnt lang ein fantastischer Trinkgenuss sein, aber es wird Ihnen nichts Unrecht tun, wenn Sie morgen eine Flasche öffnen.“ Gut gemacht!\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 95 Punkte von Vinous\u003c\/p\u003e","brand":"Andrew Will","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064255422756,"sku":"AW-30103172","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/AndrewWill_CielDuChevalVineyard_17.jpg?v=1716990223"},{"product_id":"clos-pegase-merlot-mitsukos-vineyard-napa-valley-2019","title":"Clos Pegase, Merlot, Mitsuko’s Vineyard, Napa Valley, 2019","description":"\u003cp\u003eMerlot ist hier im südlichen Teil des Napa Valley am besten, wo die Kühle für die richtige Balance in den Trauben sorgt. Ein Wein, der in der Nase offen und einladend ist, mit Noten von frischen roten Pflaumen und einem Hauch süßer Gewürze.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Trauben werden auf Clos Pegases eigenem Weinberg Mitsuko geerntet, wo sich die Reben seit ihrer Pflanzung im Jahr 1991 entwickelt haben. Das hohe Alter der Reben verleiht dem Wein heute eine gute Ausgewogenheit und Intensität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Genießen Sie dies zu Gerichten mit Kalbfleisch, wo es sehr gut passt.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Pegase","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064256471332,"sku":"AW-10155182","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/ClosPegase_Carneros_18.png?v=1716990256"},{"product_id":"hourglass-winery-hgiii-proprietary-blend-2021","title":"Hourglass Winery, HGIII Proprietary Blend, 2021","description":"\u003cp\u003eDie Gelegenheit, Spitzenwein von einem der besten Winzer Napas zu probieren. Dies ist ein Wein zum sofortigen Genuss vom Hourglass-Winzer Tony Biagi. Hier werden Trauben aus dem Weinberg Blueline Estate verwendet, aber auch Trauben von guten Freunden im Napa Valley. Es handelt sich in erster Linie um Cabernet Sauvignon, aber auch Merlot und Petit Sirah sind im Wein enthalten. Der Wein wird mit der gleichen Sorgfalt wie die anderen Weine bei Hourglass hergestellt, jedoch mit weniger Fassreifung, um den Wein in einem jüngeren Alter trinkfertig zu machen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Hier finden sich dunkelschwarze Früchte, etwas getrocknete Kräuter und florale Elemente. Die Struktur ist samtig weich mit tollem Mundgefühl und viel Komplexität im Nachgeschmack. Die Tannine wirken bereits in jungen Jahren weich und schmeichelnd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e90 Punkte von Vinous im Jahrgang 2021.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hourglass Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064259453220,"sku":"AW-10423196","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/HGIII_PropnietaryBled.jpg?v=1716990308"},{"product_id":"paumanok-merlot-north-fork-of-long-island-new-york-2019","title":"Paumanok, Merlot, North Fork of Long Island New York 2019","description":"\u003cp\u003eMerlot wird in einem kühlen Klima angebaut, wo der Wein eine gute Frische erreicht. Merlot ist die Hauptrebsorte in Pomerol und Saint-Emilion, liefert aber auch hier in New York Weine auf hohem Niveau. Vor allem Long Island ist seit vielen Jahren für seine ausgewogenen Rotweine auf Merlot-Basis bekannt. Dieser hat Noten von reifen Kirschen, Pflaumen und eine würzige Note im Abgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Ein Wein, der gut zu Kalbfleisch passt.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Paumanok","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064261386532,"sku":"AW-55162192","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/PaumanokMerlot_b1fd7476-4ee3-4716-bec0-b6699257afd0.jpg?v=1716990338"},{"product_id":"rudd-estate-leslies-blend-mount-veeder-2017","title":"Rudd Estate, Leslie's Blend, Mount Veeder, 2017","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEin neuer Wein, den Rudd seit dem Jahrgang 2016 produziert und der bereits 96+ ist, wird von The Wine Advocate Robert Parker geerntet. Die Trauben stammen aus dem Bezirk Mount Veeder, der höher im Napa Valley liegt und dadurch eine andere Kühle erhält. Der Wein basiert auf einem Kern aus Cabernet Sauvignon, wobei die anderen klassischen Bordeaux-Trauben den Wein ergänzen. Es sorgt für Ausgewogenheit mit einer großen Konzentration an schwarzen Johannisbeeren und dunklen Beeren, hinzu kommen Noten von getrockneten Kräutern und getrockneten Blumen. Ein fantastisch ausgewogener Wein mit langem Abgang.\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eErwähnen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e 96+ von The Wine Advocate, Robert Parker „benannt nach dem kürzlich verstorbenen Leslie Rudd, der diesen Weinberg auf 1.600 Fuß Höhe auf dem Berg besonders liebte. Veeder. Der Leslie's Blend Mt. 2017 ist eine Mischung aus 45 % Cabernet Sauvignon, 23 % Merlot, 20 % Cabernet Franc, 6 % Petit Verdot und 6 % Malbec. Veeder Estate hat eine tiefe granatrote Farbe und einen betörenden Duft nach Schwarzwälder Kirschtorte, Pflaumenkompott, Weihnachtspudding und chinesischen Fünf-Gewürzen mit Nuancen von kandierten Veilchen, dunkler Schokolade, Kampfer und ungeräucherten Zigarren.“\u003c\/p\u003e","brand":"Rudd Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064264073508,"sku":"AW-11392172","price":335.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Rudd_LesliesBlend_17.jpg?v=1716990376"},{"product_id":"latour-1er-grand-cru-classe-pauillac-1998","title":"Latour 1er Grand Cru Classé Pauillac, 1998","description":"\u003cp\u003eChâteau Latour 1998 aus Bordeaux zeigt Cabernet Sauvignon in tiefer Eleganz und die präzise Kraft von Pauillac, geprägt vom kühlen Terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAuf den tiefen Kiesböden von Pauillac, über Ton und Kalkstein, findet Cabernet Sauvignon bei Latour ideale Bedingungen für Spannung und Tiefe. Die Reben profitieren von der guten Drainage, während die kühlere Lage an der Gironde hilft, die Reife langsam zu entwickeln. In einem solchen Terroir entstehen meist kleine, konzentrierte Beeren mit straffer Struktur und klarer aromatischer Definition. Für einen Wein wie den Château Latour 1998 ist diese Kombination aus Drainage, Mineralität und natürlicher Frische ein wesentlicher Teil seines Charakters.\n\nDer 1998er ist eine klassische Bordeaux-Cuvée auf Basis von Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Nach der Lese wurde der Wein traditionell sorgfältig vergoren und anschließend 18 bis 20 Monate in französischen Barriques ausgebaut, davon etwa 80 Prozent neues Holz. Diese Art von Ausbau unterstützt die Struktur, ohne die Herkunft zu überdecken, und ist bei Latour seit Langem Teil des Stils. Der Jahrgang 1998 zeigt sich heute entsprechend entwickelt, mit gereifter Aromatik und immer noch spürbarer Frische.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas wirkt der Château Latour 1998 dunkel und dicht, mit einem gereiften Rubinrand, der bereits erste Reife andeutet. In der Nase verbinden sich schwarze Johannisbeere, Zedernholz und Tabak mit Noten von Pflaume, Leder und einem leichten erdigen, mineralischen Unterton, wie man ihn aus Pauillac kennt. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, aber nie breit, sondern klar gebaut, mit festen, feinkörnigen Tanninen und einer bemerkenswerten inneren Spannung. Der 1998er endet lang, präzise und von jener Ruhe, die große Bordeaux-Weine erst mit der Zeit zeigen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Château Latour 1998 passt kräftige Küche mit Substanz, etwa ein Rinderfilet, Entrecôte oder geschmorte Lammkeule. Auch Wild, zum Beispiel Rehbraten oder Hirschragout, nimmt die straffe Struktur und die gereiften Noten von Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc gut auf. Klassisch aus der Region wäre ein Lammgericht aus dem Médoc oder ein in Bordeaux-Tradition geschmortes Stück Rind, das die Tiefe des Weins aufgreift. Ebenso stimmig sind gereifter Comté, Tomme de brebis oder andere aromatische Hartkäse, außerdem luftgetrocknete Wurst und feine Schinkenspezialitäten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Latour gehört zu den berühmtesten Namen von Pauillac und steht seit Generationen für Konzentration, Präzision und Langlebigkeit. Das Weingut liegt am südlichen Rand der Appellation Bordeaux, direkt an der Gironde, wo die kiesreichen Böden und das ausgeglichene Mikroklima die Basis für einen sehr eigenständigen Cabernet-Sauvignon-Stil bilden. Über viele Jahrzehnte prägte François Pinault als Eigentümer die Entwicklung des Hauses, während die technische und stilistische Arbeit heute von einem erfahrenen Team um den langjährigen Direktor Frédéric Engerer getragen wird. In der Weinbereitung ist bei Latour nicht Effekthascherei das Ziel, sondern Klarheit, Tanninqualität und die Fähigkeit, sehr lange zu reifen. Genau das macht Weine wie den 1998er so überzeugend, wenn sie ihre jugendliche Strenge abgelegt haben und die Tiefe des Ortes sichtbar wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064264892708,"sku":"MS-356","price":577.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/latour-1er-grand-cru-classe-pauillac-1998-0_015dcbbe-c3ce-4548-adcb-1fc7462044dc.png?v=1779867869"},{"product_id":"latour-1er-grand-cru-classe-pauillac-2000","title":"Latour 1er Grand Cru Classé Pauillac, 2000","description":"\u003cp\u003eChâteau Latour 2000, Cabernet Sauvignon aus Pauillac, zeigt die Tiefe und Präzision großer Bordeaux mit Kraft, Frische und kühler Eleganz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Latour 2000 stammt aus Pauillac, wo die tiefen Kiesböden über Lehm und Kalkstein für eine sehr gute Drainage sorgen und den Reben helfen, auch in warmen Jahren Spannung zu bewahren. Das Terroir gilt als eine der großen Stärken des Gutes, weil es Cabernet Sauvignon besonders gut zur Geltung bringt. In Bordeaux ist eine sorgfältige Begrenzung der Erträge oft entscheidend, und bei einem Haus wie Latour steht die Präzision im Weinberg traditionell im Vordergrund. Die Cuvée basiert auf Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot, also auf den klassischen Rebsorten des linken Ufers.\n\nFür den 2000er Jahrgang ist die lange Reife am Stock und die konsequente Selektion besonders wichtig, denn diese Art Wein lebt von klarer Phenolik und reifer, aber nicht überladener Frucht. Typischerweise wird bei Latour mit großer Sorgfalt gelesen und im Keller sehr kontrolliert vinifiziert, um Struktur und Herkunft zu bewahren. Der Ausbau in französischen Barriques, mit einem hohen Anteil neuer Fässer, gibt dem Wein zusätzliche Tiefe und würzige Noten, ohne das Fundament aus Pauillac zu überdecken. Im Glas wirkt das nicht dekorativ, sondern präzise, als sei jeder Schritt auf Lagerfähigkeit und Balance angelegt. Der 2000er zeigt damit sehr deutlich, warum Bordeaux aus diesem Format nicht auf sofortige Wirkung, sondern auf Entwicklung gebaut ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas wirkt Château Latour 2000 dicht und dunkel, mit einer noch immer eindrucksvollen Farbe, die an reife schwarze Kirsche und Granat erinnert. In der Nase verbinden sich Cassis, Pflaume, Zedernholz und Tabak mit einem Hauch von Veilchen und kühler Graphitwürze, ganz so, wie man es bei großem Pauillac erwartet. Am Gaumen zeigt der Wein die typische Kraft von Cabernet Sauvignon aus Bordeaux, aber mit einer kontrollierten, fast aristokratischen Ruhe, die ihn nie breit werden lässt. Die Tannine sind präsent und fein zugleich, und der lange Nachhall trägt dunkle Frucht, Würze und eine erdige, kalkige Mineralität weit hinaus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu Château Latour 2000 passen Gerichte mit Substanz und Röstaromen, etwa kurzgebratenes Rind, Lammrücken mit Kräutern oder ein Entrecôte mit Pfeffersauce. Auch Wild, zum Beispiel Rehkeule oder Hirschragout, nimmt die Struktur des Weins sehr gut auf und bringt seine würzigen Seiten schön hervor. Bei gereiftem Käse funktioniert der Wein ebenfalls überzeugend, besonders mit Comté, alter Mimolette oder einem gut gereiften Tomme, weil Fett und Salz die Tannine abrunden. Als klassische regionale Begleitung aus Bordeaux bietet sich Entenbrust oder confierte Ente an, gern mit Pilzen oder einem Jus, der die dunkle Frucht des 2000ers aufgreift.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLatour gehört zu den legendären Gütern von Pauillac und ist seit dem 18. Jahrhundert ein fester Bezugspunkt für Cabernet Sauvignon im Médoc. Das Château liegt an der Gironde-Mündung auf dem berühmten Kieshügel, der den Weinbau prägt und dem Haus seinen klaren, strukturierten Stil gibt. Über viele Jahrzehnte war die Familie de Lencquesaing mit dem Gut verbunden, und später prägte der britische Unternehmer François Pinault als Eigentümer die moderne Ausrichtung von Latour. Heute steht das Haus für kompromisslose Selektion, Herkunftstreue und eine bemerkenswerte Konsequenz im Ausbau, die man in vielen Jahrgängen spürt. Der bekannte Önologe Michel Rolland war zeitweise als Berater in Bordeaux aktiv, doch Latour definiert sich vor allem über die eigene Tradition und ein sehr präzises Verständnis seines Terroirs. Gerade der Bordeaux 2000 zeigt, wie sehr das Château auf Struktur, Tiefe und langes Leben setzt, statt auf schnelle Opulenz. In Pauillac gehört Latour damit zu den Referenzen, an denen man die Klasse des linken Ufers immer wieder neu misst.\u003c\/p\u003e","brand":"Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064265285924,"sku":"MS-358","price":1061.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/latour-1er-grand-cru-classe-pauillac-2000-0_3cd4f359-34e7-4e02-9f93-862a1a9ca029.png?v=1779867860"},{"product_id":"ryan-patrick-rock-island-red-2019","title":"Ryan Patrick, Rock Island Red, 2019","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEin Rotwein aus dem US-Bundesstaat Washington, der mit Ausgewogenheit und Komplexität spielt. Der Wein ist eine Kombination aus mehreren verschiedenen Trauben, die jeweils aus ihrer spezifischen Unterregion ausgewählt werden. 54 % Cabernet Sauvignon, 27 % Merlot, 14 % Petit Verdot, 2 % Malbec, 2 % Cabernet Franc und 1 % Syrah. Es ergibt einen Wein im Stil eines klassischen Bordeaux, allein auf der Basis vollreifer Trauben. Große Tiefe in der Frucht, die überwiegend auf der schwarzen Seite liegt. Tannine, die für Rückgrat sorgen, ohne den Mund auszutrocknen. Ein vollmundiger Wein, der von Anfang bis Ende schmeckt.\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ryan Patrick","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064265384228,"sku":"AW-30141192","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/RP_RyanPatrick_2.jpg?v=1716990395"},{"product_id":"lafite-rothschild-1er-grand-cru-classe-pauillac-2001","title":"Lafite Rothschild 1er Grand Cru Classé Pauillac, 2001","description":"\u003cp\u003eLafite Rothschild 2001 Cabernet Sauvignon aus Pauillac zeigt die noblen Seiten des Médoc, mit Tiefe, Frische und großer Finesse. Dieser Bordeaux verbindet rote Frucht, Würze und kühle Eleganz auf klassische Weise und wirkt dabei heute wunderbar gereift.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBei einem Lafite Rothschild 2001 Cabernet Sauvignon aus Pauillac steht die Herkunft klar im Vordergrund. Die tiefen Kiesböden von Pauillac, oft mit ton- und kalkhaltigen Unterlagen, sind wie gemacht für Cabernet Sauvignon, weil sie Wärme speichern und zugleich für gute Drainage sorgen. Das Ergebnis sind Weine mit präziser Struktur, kühler Aromatik und jener geradlinigen Spannung, für die Bordeaux berühmt ist. In einem Jahrgang wie 2001 zeigt sich außerdem, wie sehr die Balance im Weinberg zählt, denn Reife, Frische und Tanninqualität müssen zusammenfinden.\n\nDer Ausbau im Lafite Rothschild 2001 Cabernet Sauvignon aus Pauillac erfolgte laut Angabe 18 bis 20 Monate in französischen Barriques, überwiegend in neuem Holz, was dem Wein zusätzliche Tiefe und Kontur verleiht. Solche Fassreife ist in Pauillac typisch, weil sie die feste Tanninstruktur glättet und die aromatische Komplexität erweitert, ohne den Charakter des Weins zu überdecken. Der 2001er profitiert dabei von der klassischen Bordelaiser Verschnitt-Idee, denn Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot verbinden sich hier zu einem vielschichtigen, lange entwicklungsfähigen Ganzen. Bei einem Wein dieser Art ist die Präzision wichtiger als Opulenz, und genau darin liegt sein Reiz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Lafite Rothschild 2001 Cabernet Sauvignon aus Pauillac in tiefem Rubin mit ersten Granatreflexen, ein sehr schönes Zeichen für seine Reife. In der Nase öffnen sich Cassis, Schwarze Johannisbeere und Zedernholz, dazu kommen Veilchen, Tabak und der feine Duft von Bleistiftspitze, wie man ihn in Pauillac so oft sucht. Am Gaumen wirkt der 2001er elegant und sehr präzise, mit seidenen Tanninen, dunkler Pflaume, Cassis und einer würzigen, kühlen Linie. Der Abgang ist lang, komplex und von großer Ruhe, genau die Art von Bordeaux, die nicht laut auftreten muss, um zu beeindrucken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Lafite Rothschild 2001 Cabernet Sauvignon aus Pauillac passen Gerichte mit Substanz und aromatischer Tiefe besonders gut. Denken Sie an geschmorte Rinderbäckchen, rosa gebratenes Lammkarree oder Rehrücken mit Pilzen, denn die feinen Tannine und die dunkle Frucht des Weins nehmen solche Speisen sehr schön auf. Auch Entenbrust mit Selleriepüree oder ein klassisches Rinderfilet mit Jus funktionieren ausgezeichnet, weil der Wein genug Eleganz mitbringt, um das Gericht nicht zu übertönen. Als regionale, klassische Begleitung aus dem Südwesten Frankreichs bieten sich zudem ein kräftig geschmorter Enteneintopf oder reifer Käse wie Comté und ein gut gereifter Tomme an, ebenso wie Luftgetrocknetes und feine Charcuterie als eher entspannte Kombination.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLafite Rothschild gehört zu den berühmtesten Namen im Médoc und ist seit Langem eng mit der Vorstellung von klassischem Pauillac verbunden. Das Gut liegt im nördlichen Teil der Appellation Bordeaux\/Pauillac, wo tiefer Kies und ein streng auf Finesse ausgerichteter Stil die Weine prägen. Historisch und qualitativ ist der Name vor allem mit der Familie Rothschild verbunden, deren Einfluss dem Château zu internationaler Strahlkraft verholfen hat, während heute die Marke selbst für Präzision, Zurückhaltung und große Lagerfähigkeit steht. Im Weinberg zielt man bei Lafite traditionell eher auf Balance als auf bloße Konzentration, und genau das spürt man in einem Jahrgang wie 2001 besonders deutlich. Eine wichtige Rolle in der jüngeren Geschichte des Hauses spielt Eric de Rothschild, der das Château über viele Jahre prägte und die Linie der Eleganz konsequent weiterführte. Auf technischer Seite steht das Team um den Keller und die Weingutsleitung für eine sehr sorgfältige Auswahl der Parzellen und eine Vinifikation, die den Charakter von Pauillac nicht überformt, sondern klar herausarbeitet. Deshalb wirken die Weine von Lafite oft so kontrolliert, kühl und lang, mit einer Noblesse, die eher aus Disziplin als aus Effekt entsteht.\u003c\/p\u003e","brand":"Lafite Rothschild","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064265908516,"sku":"MS-51","price":684.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/lafite-rothschild-1er-grand-cru-classe-pauillac-2001-0.png?v=1779868045"},{"product_id":"petrus-pomerol-magnum-15l-2000","title":"Petrus Pomerol - Magnum 1,5L, 2000","description":"\u003cp\u003ePetrus Merlot Bordeaux 2000 zeigt die ganze Größe von Pomerol: dicht, seidig und mit einer Tiefe, die lange nachhallt im Glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBei Petrus in Pomerol ist Merlot kein einfacher Rebsortenwein, sondern Ausdruck eines sehr kleinen, genau beobachteten Terroirs. Die Parzellen liegen auf den typischen Ton- und Kiesböden von Pomerol, die in warmen Jahren Struktur geben und in trockenen Phasen Wasser gut speichern. Gerade beim Jahrgang 2000 spielte dieses Zusammenspiel eine große Rolle, weil es reife Frucht und zugleich Spannung in die Weine brachte. Petrus arbeitet seit jeher mit enormer Sorgfalt im Weinberg, mit dem Ziel, die Erträge niedrig zu halten und nur perfekt reifes Lesegut zu verarbeiten.\n\nDie Vinifikation folgt dem Anspruch, die Eigenart des Merlot aus Bordeaux präzise zu zeigen. Der Ausbau in französischen Barriques, meist mit hohem Anteil neuer Eiche, verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und feine Würze, ohne die Frucht zu überdecken. Für den Petrus 2000 heißt das: intensive Konzentration, aber keine Schwere, sondern ein klar gezeichneter, vielschichtiger Stil. Der lange Ausbau unterstützt die samtige Textur, für die große Weine aus Pomerol berühmt sind, und erklärt, warum der Jahrgang 2000 heute noch so geschlossen und vital wirkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Petrus Merlot Bordeaux 2000 in tiefem, fast undurchdringlichem Rubin mit violettem Schimmer. In der Nase entfalten sich reife Pflaume, Schwarzkirsche, Trüffel und Veilchen, dazu eine dunkle, leicht rauchige Würze. Am Gaumen ist er kraftvoll und doch seidig, mit viel dunkler Frucht, feinem Kaffee-Aroma und einer erdigen, mineralischen Linie, die dem Wein Profil gibt. Der 2000er wirkt dabei nicht laut, sondern konzentriert und ausgeglichen, mit einem sehr langen, anhaltenden Finale, das die Größe des Weins leise, aber unmissverständlich zeigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Merlot aus Pomerol passen Gerichte mit Tiefe und Struktur, etwa Rinderfilet, geschmorte Lammkeule oder Rehrücken mit dunkler Sauce. Auch Ente, besonders mit einer reduzierten Jus oder mit Pilzen, greift die erdigen Noten des Petrus 2000 sehr schön auf. Wer es klassisch möchte, kann zu einem kräftigen Bordeaux-gerichtdenken, etwa Entrecôte mit Markbein oder einem Bœuf bourguignon, denn genau diese Art von ehrlicher, fleischiger Küche trägt die Dichte des Weins. Gereifter Comté, Mimolette oder ein alter Bauernkäse funktionieren ebenfalls hervorragend, weil sie die salzige, nussige Seite des Merlot hervorheben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePetrus gehört zu den legendären Gütern von Pomerol und ist eng mit der Identität von Bordeaux verbunden, obwohl das Weingut im Vergleich zu den großen klassifizierten Châteaux relativ klein ist. Der Name steht für einen sehr konzentrierten, Merlot-geprägten Stil, der auf einem außergewöhnlichen Tonboden entsteht und seit Jahrzehnten als Referenz für die Appellation gilt. Die moderne Geschichte von Petrus ist stark mit der Familie Moueix verbunden, vor allem mit Jean-Pierre Moueix, der das Gut prägte und den Ruf von Pomerol international festigte. Heute wird dieses Erbe von der Familie Moueix weitergeführt, mit dem klaren Ziel, den Charakter des Weinguts nicht zu verändern, sondern zu verfeinern.\n\nWas Petrus so besonders macht, ist die Verbindung aus extremer Selektion im Weinberg, sehr präziser Kellerarbeit und einem Stil, der Kraft immer mit Textur verbindet. Der Wein ist nie bloß opulent, sondern besitzt einen erstaunlich klaren Kern, der in großen Jahren wie 2000 besonders deutlich wird. In Bordeaux wird Petrus oft als stiller Maßstab für die Spitzenqualität des Merlot genannt, weil die Weine nicht auf Effekt setzen, sondern auf Tiefe, Länge und Balance. Genau darin liegt die Handschrift des Hauses: hochreifes Lesegut, strenge Auswahl und ein Ausbau, der dem Wein Form gibt, ohne seine Herkunft zu übertönen.\u003c\/p\u003e","brand":"Petrus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064270725412,"sku":"MS-4009","price":12783.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/petrus-pomerol-magnum-15l-2000-0.png?v=1779867943"}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/merlot.oembed?page=13","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}