{"title":"Meursault","description":"\u003cp\u003eMeursault zählt zu den bekanntesten und angesehensten Weinbaugebieten der Côte de Beaune im Burgund. Dieser traditionsreiche Ort steht vor allem für seine außergewöhnlichen Weißweine aus der Rebsorte Chardonnay, die international für ihre Tiefe, Eleganz und Langlebigkeit geschätzt werden. Im Glas erkennt man Meursault meist an seiner goldgelben Farbe, am aromatischen Bukett mit Noten von gerösteten Nüssen, Honig, Butter sowie feinen, mineralischen Akzenten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Geschichte von Meursault als Weinregion reicht weit zurück – bereits im Mittelalter schätzten Zisterziensermönche und die großen Höfe Europas diese Weine. Die einzigartige Bodenstruktur, geprägt von Kalkstein und Mergel, verleiht den Chardonnays aus Meursault ihren markanten Charakter. Im Vergleich zu anderen berühmten weißen Burgunder-Orten wie Puligny-Montrachet oder Chassagne-Montrachet sind Meursault-Weine oft opulenter und runder, manchmal mit einer rassigen, aber fein eingebundenen Säure.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eInnerhalb der Appellation „Meursault“ finden sich zahlreiche Einzellagen (sogenannte Climats), darunter berühmte Premier Crus wie „Les Charmes“, „Les Perrières“ oder „Les Genevrières“. Jede dieser Lagen bringt subtile Unterschiede im Wein hervor – von besonders mineralischen und eleganten bis hin zu kräftigeren und cremigeren Stilrichtungen. Neben den fast ausschließlich produzierten Weißweinen existieren auch kleine Mengen an Rotwein, in denen die Pinot Noir-Traube verarbeitet wird, diese sind jedoch eine Seltenheit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Komplexität und der vielschichtige Charakter der Meursault-Weine machen sie zu hervorragenden Essensbegleitern. Klassisch passen sie zu Meeresfrüchten, gebratenem Fisch, Geflügel mit cremigen Saucen oder zu aromatischem Käse wie Comté. Dank ihrer Lagerfähigkeit entwickeln viele Meursaults mit den Jahren zusätzliche Aromen von Brioche, Honig und Nüssen, was sie auch zu perfekten Weinen für feierliche Anlässe macht.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"2022-meursault-vieilles-vignes-domaine-quentin-jeannot","title":"2022 Meursault, Vieilles Vignes, Domaine Quentin Jeannot","description":"\u003cp\u003eEin Meursault, der zwischen Frische und Cremigkeit tanzt. Der Geschmack hat Finesse und eine seidige Textur, ist ein Genuss für den Gaumen und verleiht einen langen und anhaltenden Geschmack von Steinobst und Eichennoten, perfekt ausbalanciert durch eine frische Säure. Der Abgang ist elegant und sehr lang mit einem Hauch von Mineralität. Die Trauben stammen von Reben mit einem Durchschnittsalter von 60 Jahren, die in Lehm und Kalk wachsen. Die Weinlese erfolgt von Hand, die Trauben werden sortiert und vollständig entrappt, bevor sie sanft gepresst und in Stahltanks vinifiziert werden. Es wird ausschließlich natürliche Hefe verwendet. Der Wein durchläuft die malolaktische Gärung und reift auf den Heferesten für 10 Monate in französischen Fässern. Der Wein wird vor der Abfüllung dekantiert und leicht gefiltert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMeursault\u003c\/strong\u003e ist einer der weltweit bekanntesten Orte für erstklassigen Weißwein. Die Gemeinde liegt ca. 10 km. südlich von Beaune und nördlich von Puligny-Montrachet. Es genießt einen guten Ruf für seine hohe Qualität im Allgemeinen, nicht nur für die berühmtesten Weingüter, und für einen Weinstil, der im Allgemeinen etwas voller ist als der seiner südlichen Nachbarn, ohne an Finesse zu verlieren. Der Boden ist überwiegend kalkhaltig mit wechselndem Mergel- und Tonanteil, variiert jedoch auf den knapp 400 ha von Feld zu Feld stark. Auch die Höhenunterschiede sind größer als in den südlich gelegenen Montrachet-Gemeinden, wo die Reben zwischen 220 und sogar 380 m über dem Meeresspiegel gepflanzt werden. In Kombination mit den Bodenunterschieden, der konkreten Sonneneinstrahlung, den Windverhältnissen im Tal und den Absichten des Winzers ergibt sich eine große Vielfalt vom eleganteren und luftigeren bis hin zu einem fleischigen und runden Stil. Viele Village-Weine, die keine Appellationsbezeichnung haben, sind von hoher Qualität und sehr ausgewogen, da sie oft aus Trauben von kleinen Parzellen in verschiedenen Lagen bestehen, die dem Wein jeweils ihren eigenen Charakter verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eErik Sørensen Vin arbeitet seit 2023 mit Domaine Quentin Jeannot zusammen\u003c\/strong\u003e . Domaine Quentin Jeannot ist ein jüngeres Weingut, das 1999 in Meursault von Valérie und Philippe Jeannot gegründet wurde, die heute 9 Hektar an der Côte de Beaune von Maranges bis Santenay, Meursault und Pommard besitzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Sohn Quentin arbeitet seit Abschluss seiner Weinausbildung im Jahr 2014 Seite an Seite mit seinen Eltern und die Weine werden nun unter seinem Namen verkauft. Das Weingut stellt eine schöne Auswahl an Weinen mit internationaler Ausstrahlung her – sowohl Rot- als auch Weißweine. Die Familie legt bei der Arbeit Wert auf Details, um elegante Weine mit unübertroffener Präzision und höchster Qualität herzustellen. Alle Arbeiten werden von Hand erledigt: sowohl die regelmäßige Weinlese als auch die Grünernte sowie das Auslichten der Reben. Sie arbeiten mit geringen Erträgen, um eine hohe Qualität der verbleibenden Trauben zu gewährleisten, die gleichzeitig eine lange Haltbarkeit der Weine gewährleistet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Jede Parzelle wird separat vinifiziert, um das einzigartige Terroir in den Weinen widerzuspiegeln. Alle Trauben, sowohl rote als auch weiße, werden entrappt und bei niedriger Temperatur vinifiziert. Die Weine reifen zwischen 9 und 18 Monaten im Keller. Die Arbeiten erfolgen nach ökologischen Grundsätzen, das Haus ist jedoch nicht zertifiziert.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Quentin Jeannot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062260506916,"sku":"ESV-DJ10204022","price":126.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2022-meursault-vieilles-vignes-domaine-quentin-jeannot-0_6a3ff9fe-6464-4cd8-b491-d65141fac368.png?v=1779105422"},{"product_id":"2022-meursault-genevrieres-domaine-chavy-chouet","title":"2022 Meursault Genevrières, Domaine Chavy-Chouet","description":"\u003cp\u003eBereits im Aroma zeigt der Wein seine Qualitäten, indem er fein und präzise mit Aromen von weißen Früchten und Zitronen ist. Es ist ein unglaublich eleganter Wein mit einem sauberen, präzisen und mineralischen Geschmack mit einem Hauch von Salz und einem Hauch von Eiche. Es ist ein Wein mit gutem Gewicht und Intensität und einem langen Abgang mit gutem Alterungspotential.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Trauben stammen von alten Reben, die 1945 gepflanzt wurden und auf einem sehr steinigen und kalkhaltigen Boden in der Mitte des Hangs wachsen. Der Wein reift 12 Monate in Fässern, davon 20 % in neuen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMeursault\u003c\/strong\u003e ist einer der weltweit bekanntesten Orte für erstklassigen Weißwein. Die Gemeinde liegt ca. 10 km. südlich von Beaune und nördlich von Puligny-Montrachet. Chardonnay hat den Ruf, in diesem Teil der Côte de Beaune nicht nur auf den berühmtesten Anbaugebieten außerordentlich gute Leistungen zu erbringen, und mit einem Weinstil, der im Allgemeinen etwas voller ist als der seiner südlichen Nachbarn – und ohne dabei an Finesse einzubüßen. Die Stadt liegt an der Mündung eines westlich gelegenen Seitentals in Richtung Saint-Romain. Daher gibt es große Unterschiede in der Ausrichtung der einzelnen Felder. Das Potenzial der Gegend wurde von den Mönchen von Citeaux entdeckt, die 1098 die ersten Felder anlegten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Boden besteht überwiegend aus Kalkstein mit wechselndem Mergel- und Tonanteil, variiert jedoch auf den knapp 400 ha von Feld zu Feld stark. Auch die Höhenunterschiede sind größer als in den südlich gelegenen Montrachet-Gemeinden, wo die Reben zwischen 220 und sogar 380 m über dem Meeresspiegel gepflanzt werden. In Kombination mit den Bodenunterschieden, der konkreten Sonneneinstrahlung, den Windverhältnissen im Tal und den Absichten des Winzers ergibt sich eine große Vielfalt vom eleganteren und luftigeren bis hin zu einem fleischigen und runden Stil. Viele Village-Weine, die keine Appellationsbezeichnung haben, sind von hoher Qualität und sehr ausgewogen, da sie oft aus Trauben von kleinen Parzellen in verschiedenen Lagen bestehen, die dem Wein jeweils ihren eigenen Charakter verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eChavy-Chouet\u003c\/strong\u003e besteht aus zwei Familien aus zwei Dörfern, die seit sieben Generationen durch die Liebe zum Land verbunden sind. Die Familie Chavy aus Puligny-Montrachet und die der Mutter aus Pommard. Nach 6 Jahren an der Weinschule und gesammelter Erfahrung im Weinbau auf 4 Kontinenten steht heute Romaric Chavy an der Spitze des Weinguts. Seit dem Tod seines Vaters Hubert Chavy im Jahr 2014 ist er für die Bewirtschaftung der 15 ha verantwortlich. verteilt auf 14 Appellationen mit einer Mischung aus Präzision, Tradition und Innovation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Tiefe Leidenschaft und Hingabe an die fantastischen Weine des Burgunds zeichnen das Weingut aus. Alle Mitarbeiter wissen, wie wichtig es ist, bescheiden zu sein, wenn sie im Herzen der größten Terroirs der Côte-d'Or leben und arbeiten. Sie widmen sich wie ihre Vorgänger zu 100 % dem Weinbau. Eine goldene Regel lautet, bei der Herstellung eines großartigen Weins niemals eine Abkürzung zu nehmen. Jedes Jahr bearbeiten sie jeden Rebstock bis zu 12 Mal. Sie konzentrieren sich auf die Arbeit für die Ökologie. Bei häufigem mäßigem Pflügen können sie chemische Spritzmittel auf dem Feld ersetzen. Gegen Schimmel verwenden sie ausschließlich Schwefel und die sogenannte Bordeaux-Flüssigkeit (Kupfer, Kalk und Wasser).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003eDie grundlegende Weinbereitung\u003c\/em\u003e , die je nach Traubenmaterial und Jahrgang variiert, ist das Pressen der sortierten Trauben für zwei Stunden; Debourbage \/ Sedimentation der Feststoffe für einen Tag; Gärung im Holzfass mit Naturhefe und Ausbau im Barrique 9-12 Monate, max. 20 % neu, „saure Lüge“ \/ auf die Feststoffe aus der Gärung. Möglicherweise. eine sehr leichte Filtration vor der Abfüllung. Zum Einsatz kommen mittelstark geröstete Barriques der Küferei Gillet, die Dauben aus den Wäldern von Nevers, Limousin und Alliér im selben Fass vereinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Romarics Weine sind sein Image: eine Mischung aus Sensibilität, Charakter und Kompromisslosigkeit. Jeder Wein muss seine Appellation widerspiegeln: Meursault, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Volnay und Pommard, unabhängig davon, ob es sich um Dorfweine oder Premier Crus handelt. Seine Liebe zum Detail durchdringt den gesamten Weinbereitungsprozess. Die 800 m² großen Keller sind eine Mischung aus alt und modern. Der gemeinsame Charakter der Weine ist Reinheit und Ausgewogenheit. In den Weißweinen finden Sie Eleganz, Mineralität, Frische und Präzision. Bei den Rotweinen Struktur, Finesse, Frucht und Kraft.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Chavy-Chouet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062264668452,"sku":"ESV-348322","price":170.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2022-meursault-genevrieres-domaine-chavy-chouet-0.png?v=1777549385"},{"product_id":"2020-meursault-genevrieres-1cru-domaine-bouchard-pere-et-fils","title":"2020 Meursault Genevrières, 1.Cru, Domaine Bouchard Père et Fils","description":"\u003cp\u003eMeursault Genevrières befindet sich in Meursault an der Côte de Beaune, südlich der Hauptstadt Beaune. Dieses Premier-Cru-Feld, von dem Bouchard 2,65 Hektar besitzt, ist aufgrund der früheren Reifung oft das erste Chardonnay-Feld, das geerntet wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Bouchard Père et Fils wurde 1731 gegründet und ist einer der ältesten Weinproduzenten Burgunds. Der erste Weinberg wurde 1775 von Joseph Bouchard gekauft. Heute ist Bouchard Père \u0026amp; Fils der größte Weinbergbesitzer an der Côte d'Or, was bedeutet, dass das Haus unter anderem über 12 Hektar Grand Cru- und 74 Hektar Premier Cru-Felder verfügt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 1995 kaufte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Er investierte enorme Ressourcen in die Komplettrenovierung des Hauses. Das Weingut befindet sich in Savigny-lès-Beaune und ist ein dreistöckiges unterirdisches Gebäude, in dem der Wein durch die Schwerkraft durch die verschiedenen Prozesse der Weinbereitung transportiert wird. Fast 10 m unter der Erde befinden sich über 100 Gärbottiche und ein Lagerkeller mit Platz für 4.000 Eichenfässer – kurzum ein hochmodernes Weingut, in dem sich jeder der zahlreichen Weine des Hauses entwickeln und das einzigartige Terroir zum Ausdruck bringen kann Sie kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Artémis Domaines, das über ein Portfolio sorgfältig ausgewählter exklusiver Weinproduzenten verfügt, übernahm 2022 die Henriot-Gruppe und damit Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber ist weiterhin Chefwinzer und Christophe Bouchard ist als rechte Hand für die Feldarbeit verantwortlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Markenzeichen des Hauses ist, dass es trotz der großen Auswahl gelingt, jedem Wein seine besondere Herkunft und seinen Charakter auf allen Ebenen zum Ausdruck zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Burgund liegt im Osten Frankreichs und erstreckt sich von Chablis im Norden bis Mâcon im Süden. Der Großteil der Rotweine wird aus Pinot Noir und die Weißweine aus Chardonnay gekeltert. Darüber hinaus werden in geringen Mengen Rotwein aus Gamay (unter anderem aus Beaujolais) sowie Weißwein aus der Aligoté-Traube hergestellt. In Chablis finden Sie 7 Grand-Cru-Weinberge, allerdings müssen Sie 100 km zurücklegen. Weiter südöstlich liegt die berühmteste Region „Côte d'Or“. Hier unten finden Sie die restlichen Grand-Cru-Weinberge. Dieses Gebiet ist in zwei Teile geteilt: die nördliche Côte de Nuits und die südliche Côte de Beaune. In der Côte de Nuits finden Sie 24 der 25 roten Grand Crus, während es an der Côte de Beaune nur die weißen Grand Crus gibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Burgund 2020 hatte nach einem milden Winter und einem warmen März einen sehr frühen Knospenaustrieb. Der Fruchtansatz war sehr gut, allerdings trockneten anhaltende Trockenheit und ein ständiger Wind vor allem den Spätburgunder auf austrocknenden Böden aus, so dass der Ertrag der sehr frühen Ernte mancherorts geringer ausfiel als erhofft. Chardonnay war nicht besonders betroffen, abgesehen von einer verzögerten Phenolreife, so dass viele – sehr selten – Pinot Noir vor Chardonnay ernteten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Farbumschlag erfolgte recht spät, aber die gesamte Vegetationsperiode lag am Ende sehr nah an der 100-Tage-Norm und selbst die etwas gestressten Pinot Noir-Trauben wiesen bei der Ernte einen überraschend guten Weinsäuregehalt auf, da die Nächte nicht so warm waren Wie im Jahr 2019 sind die Weine daher überraschend frisch und schmecken im Allgemeinen nicht von der hohen Anzahl an Sonnenstunden geprägt, begünstigt durch die Tatsache, dass die anhaltende Hitze tagsüber keine extremen Höhen erreichte. Das lokale Klima auf den Feldern führte an manchen Stellen zu zeitlichen Unterschieden in der Reife, stabiles Erntewetter ermöglichte jedoch die notwendige Anpassung der Erntezeiten. Alle Gebiete von Chablis bis Beaujolais sind im Allgemeinen sehr zufrieden mit der Qualität sowohl der Rot- als auch der Weißweine\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Da die Mengen leider begrenzt sind, muss man schnell sein, wenn man sich einen Teil der Weine sichern möchte.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062327451940,"sku":"ESV-531620","price":114.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020-meursault-genevrieres-1cru-domaine-bouchard-pere-et-fils-0_9278d2ab-616a-4ec9-911b-7871f9f54ead.png?v=1778673400"},{"product_id":"romuald-valot-meursault-les-vireuils-2022","title":"Romuald Valot Meursault Les Vireuils 2022","description":"\u003cp dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Oversættelse\" aria-label=\"Oversat tekst\" data-ved=\"2ahUKEwi66LeOzpWGAxWDQ_EDHTtjDYUQ3ewLegQIBRAU\"\u003e \u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp id=\"tw-target-text\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Oversættelse\" aria-label=\"Oversat tekst\" data-ved=\"2ahUKEwi66LeOzpWGAxWDQ_EDHTtjDYUQ3ewLegQIBRAU\"\u003e Alles begann im Jahr 1947, als André Goichot sein Handelsunternehmen gründete und 1976 in ein Anwesen, das Château de la Guiche, investierte. Gleichzeitig erwarb er das Anwesen Les Dressolles in Meursault. Ein entscheidender neuer Schub in der Geschichte des Hauses und der Familie. Heute hat das Unternehmen seinen Sitz in Beaune und ist eines der letzten unabhängigen Negociants in Familienbesitz in Burgund. \u003c\/p\u003e\u003cp id=\"tw-target-text\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Oversættelse\" aria-label=\"Oversat tekst\" data-ved=\"2ahUKEwi66LeOzpWGAxWDQ_EDHTtjDYUQ3ewLegQIBRAU\"\u003e Im Jahr 2015 übernahm die Familie Goichot den exklusiven Vertrieb des Anwesens Domaine des Guignottes, das in Saint-Valerin, in der Nähe von Buxy an der Küste von Châlonnaise liegt und sich über 10 Hektar erstreckt. Für die jüngere Generation wirkt diese Anschaffung wie ein Abenteuer mit einem Hauch von Herausforderung und Wagemut. \u003c\/p\u003e\u003cp id=\"tw-target-text\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Oversættelse\" aria-label=\"Oversat tekst\" data-ved=\"2ahUKEwi66LeOzpWGAxWDQ_EDHTtjDYUQ3ewLegQIBRAU\"\u003e Im Jahr 2016 übernahm die Familie Goichot die Leitung dieses wunderschönen Anwesens, das seit 1798 im Besitz der Familie Perret du Cray ist. Château du Cray verfügt über einen 22 Hektar großen Weinberg nördlich von Buxy in der Saône-et-Loire. Die Reben erstrecken sich rund um das Schloss, in der Mitte des Hügels, und profitieren von einer privilegierten Ausrichtung von Osten nach Südosten.\u003c\/p\u003e","brand":"Romuald Valot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064386953508,"sku":"VHF0298","price":96.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Hvidvin-frankrig-bourgogne-chardonnay-meursault-les-vireuils-2022-romuald-valot-125-75cl-vinogvelsmag.png?v=1716991651"},{"product_id":"romuald-valot-meursault-1-cru-piece-sous-bois-2022","title":"Romuald Valot Meursault 1. Cru Piéce Sous bois 2022","description":"\u003cp dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Oversættelse\" aria-label=\"Oversat tekst\" data-ved=\"2ahUKEwi66LeOzpWGAxWDQ_EDHTtjDYUQ3ewLegQIBRAU\"\u003e \u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp id=\"tw-target-text\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Oversættelse\" aria-label=\"Oversat tekst\" data-ved=\"2ahUKEwi66LeOzpWGAxWDQ_EDHTtjDYUQ3ewLegQIBRAU\"\u003e Alles begann im Jahr 1947, als André Goichot sein Handelsunternehmen gründete und 1976 in ein Anwesen, das Château de la Guiche, investierte. Gleichzeitig erwarb er das Anwesen Les Dressolles in Meursault. Ein entscheidender neuer Schub in der Geschichte des Hauses und der Familie. 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Seine Top-Cuvée ist Meursault Narvaux, von dem er jährlich etwa 3.800 bis 4.000 Flaschen herstellt. Für den Jahrgang 2021 war die Produktion mit 1.600 Flaschen außergewöhnlich niedrig. Obwohl Les Narvaux nicht als Premier Cru- oder Grand Cru-Weinberg klassifiziert ist, ist es für die Herstellung hochwertiger Weine mit einem unverwechselbaren Profil bekannt. Noten von Birne, Zitrusöl, frisch gebackenem Brot und Praline in der Nase mit einem mittel- bis vollmundigen, vielschichtigen und kalkhaltigen Wein am Gaumen, der glatt und detailliert ist und mit einem langen, mineralischen Nachgeschmack endet. Dies ist so ein einzigartiges Juwel aus dem großartigen Jahr 2021.\u003c\/p\u003e","brand":"Dominique Lafon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568257540388,"sku":"GCW-LAFO-21223","price":154.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021_Dominique_Lafon_Meursault_Les_Narvaux.png?v=1720461202"},{"product_id":"2020-domaine-michelot-meursault-clos-saint-felix-monopole","title":"2020 Domaine Michelot Meursault Clos Saint Felix Monopole","description":"\u003cp\u003eDas Anwesen ist seit 6 Generationen im Besitz der Familie Michelot. Das Anwesen umfasst mittlerweile mehr als 19 Hektar, darunter eine Reihe prestigeträchtiger 1er Cru-Weine. Michelot entscheidet sich bewusst dafür, die Behandlung der Reben gegen Krankheiten zu begrenzen. Sie bevorzugen ein sorgfältig geplantes Pflugprogramm, um den Boden gesund zu halten. Die Ernte in den Weinbergen erfolgt durch manuelle Auswahl der besten Trauben. Um ihre Unabhängigkeit als Winzer und Weinbauern zu wahren, sind sie auch nicht Teil eines organisierten Systems des ökologischen Weinbaus. Heute ist Nicolas Mestre der Winzer. Mit seiner coolen Frisur sieht er aus wie ein hipper Winzer aus Neuseeland. Das ist kein Zufall: Er hat die Tricks des Handwerks unter anderem in Marlborough gelernt. Heute produziert Nicolas feinere und mineralischere Weine, mit mehr Remontage, weniger Pigage und Batonnage und weniger neuem Eichenholz (durchschnittlich 15 %). Ihnen zufolge sollten sich die Weine mit den zeitgenössischen Essgewohnheiten mit weniger buttrigen und fettigen Gerichten weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Lehm-Kalk-Boden und der Kiesuntergrund verleihen der Appellation einen einzigartigen Charakter. Es ist ein Wein mit viel Finesse, in dem wir regelmäßig Aromen von weißen Frühlingsblumen (Weißdorn) finden. Die Trauben stammen von 0,82 Hektar Fläche mit Süd-\/Südostausrichtung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Im Reiter: Anhang finden Sie das offizielle Datenblatt dieses schönen Weines. Wir senden es Ihnen automatisch zu, wenn Sie diesen Wein bestellen. Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie außerdem einen schönen Rabatt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Michelot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49753383338276,"sku":"GCW-MMUI-17719001","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/meur620.png?v=1723771129"},{"product_id":"2018-leroy-meursault","title":"2018 Leroy Meursault","description":"\u003cp\u003eDomaine Leroy ist ein legendärer und renommierter Weinproduzent mit Sitz in Burgund, Frankreich. Die Ursprünge des Anwesens gehen auf das Maison Leroy zurück, einen Weinhändler, der Ende des 19. Jahrhunderts von François Leroy gegründet wurde. Das Anwesen wurde 1988 von Lalou Bize-Leroy gegründet, obwohl seine historischen Wurzeln bis zum Ende des 19. Jahrhunderts zurückreichen. Lalou Bize-Leroy ist eine Ikone in der Welt des burgundischen Weins, bekannt für ihr kompromissloses Engagement bei der Herstellung einiger der besten und begehrtesten Weine der Region. Lalou Bize-Leroy, Lalou ist der Spitzname, übernahm das Anwesen und verwandelte es in ein hoch angesehenes Anwesen, das sowohl rote als auch weiße burgundische Weine produziert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Domaine Leroy ist für sein Engagement für biologisch-dynamische Landwirtschaftspraktiken bekannt. Lalou Bize-Leroy ist eine Pionierin auf dem Gebiet der Biodynamik und bekannt für ihre akribische Aufmerksamkeit für jedes Detail des Weinherstellungsprozesses, vom Weinberg bis zur Flasche. Das Anwesen hat einen kleinen Weinberg, was zu einer begrenzten Produktion seiner Weine führt. Diese Exklusivität und Knappheit tragen zur hohen Nachfrage und den hohen Preisen der Weine von Domaine Leroy bei. Zu ihren berühmtesten und angesehensten Weinen zählen „Romanée-Saint-Vivant“, „Nuits-St-Georges“ und „Chambertin“. Aufgrund ihrer begrenzten Produktion und außergewöhnlichen Qualität gehören Leroy-Weine zu den teuersten und seltensten der Welt. Es ist wichtig anzumerken, dass Domaine Leroy oft in einem Atemzug mit anderen legendären burgundischen Produzenten wie Domaine de la Romanée-Conti (DRC) und Domaine Armand Rousseau genannt wird. Die Weine der Domaine Leroy werden wegen ihrer Komplexität, Finesse und Alterungspotenzial hoch geschätzt und sind daher für Liebhaber und Sammler Burgunds eine Referenz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFAKT\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e Der Wein wird in unserem klimatisierten Weinlager gelagert und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft einen schönen Rabatt. Sie sehen den möglichen Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholung“ wählen. Wir liegen fast neben dem Rijksweg und bieten ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für die Adresse.\u003c\/p\u003e","brand":"Leroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49858813296932,"sku":"GCW-MMUI-201805","price":1695.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2018_Leroy_Meursault.png?v=1726232993"},{"product_id":"2022-meursault-charmes-domaine-bouchard-pere-et-fils","title":"2022 Meursault Charmes 1. Cru, Domaine Bouchard Pere et Fils","description":"\u003cp\u003eFruchtige Noten von Orange, weißem Pfirsich und hellen Blumen. Durch die Reifung wurde die Säure ein wenig gedämpft und Melone, Butter und ein Hauch von Nüssen kamen im Geschmack stärker zur Geltung. Bouchard Père \u0026amp; Fils verfügt nur über 0,28 Hektar. der 31 ha. großes, nach Südosten ausgerichtetes Feld in der südöstlichen Ecke von Meursault rund um die 220-m-Höhenkurve. Der Boden besteht aus steinigem Ton und Kalk mit einem Eisengehalt. Bouchard stellte hier 1846 den ersten Wein her.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die 1. Pressung ist leicht, und die Beurteilung dieses Mostes bestimmt den Charakter der 2. Pressung. Nach der Gärung wird der Wein für ca. 9-10 Monate in Eichenfässern gelagert. 15 % neue Fässer und dann 3–4 Monate in Stahltanks, um die einzelnen Fässer vor der Abfüllung zu integrieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBouchard Père et Fils\u003c\/strong\u003e wurde 1731 gegründet und ist einer der ältesten Weinproduzenten Burgunds. Der erste Weinberg wurde 1775 von Joseph Bouchard gekauft. Heute ist Bouchard Père \u0026amp; Fils der größte Weinbergbesitzer an der Côte d'Or, was bedeutet, dass das Haus unter anderem über 12 Hektar Grand Cru- und 74 Hektar Premier Cru-Felder verfügt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 1995 kaufte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Er investierte enorme Ressourcen in die Komplettrenovierung des Hauses. Das Weingut befindet sich in Savigny-lès-Beaune und ist ein dreistöckiges unterirdisches Gebäude, in dem der Wein durch die Schwerkraft durch die verschiedenen Prozesse der Weinbereitung transportiert wird. Fast 10 m unter der Erde befinden sich über 100 Gärbottiche und ein Lagerkeller mit Platz für 4.000 Eichenfässer – kurzum ein hochmodernes Weingut, in dem sich jeder der zahlreichen Weine des Hauses entwickeln und das einzigartige Terroir zum Ausdruck bringen kann sie kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Artémis Domaines, das über ein Portfolio sorgfältig ausgewählter exklusiver Weinproduzenten verfügt, übernahm 2022 die Henriot-Gruppe und damit Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber ist weiterhin Chefwinzer und Christophe Bouchard ist als rechte Hand für die Feldarbeit verantwortlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMeursault\u003c\/strong\u003e ist einer der weltweit bekanntesten Orte für erstklassigen Weißwein. Die Gemeinde liegt ca. 10 km. südlich von Beaune und nördlich von Puligny-Montrachet. Es genießt einen guten Ruf für seine hohe Qualität im Allgemeinen, nicht nur für die berühmtesten Weingüter, und für einen Weinstil, der im Allgemeinen etwas voller ist als der seiner südlichen Nachbarn, ohne an Finesse zu verlieren. Die Stadt liegt an der Mündung eines westlich gelegenen Seitentals in Richtung Saint-Romain. Daher gibt es große Unterschiede in der Ausrichtung der einzelnen Felder. Das Potenzial der Gegend wurde von den Mönchen von Citeaux entdeckt, die 1098 die ersten Felder anlegten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Boden ist überwiegend kalkhaltig mit wechselndem Mergel- und Tonanteil, variiert jedoch auf den knapp 400 ha von Feld zu Feld stark. Auch die Höhenunterschiede sind größer als in den südlich gelegenen Montrachet-Gemeinden, wo die Reben zwischen 220 und sogar 380 m über dem Meeresspiegel gepflanzt werden. In Kombination mit den Bodenunterschieden, der spezifischen Sonneneinstrahlung, den Windverhältnissen im Tal und den Absichten des Winzers ergibt sich eine große Vielfalt vom eleganteren und luftigeren bis hin zu einem fleischigen und runden Stil. Viele Village-Weine, die keine Appellationsbezeichnung haben, sind von hoher Qualität und sehr ausgewogen, da sie oft aus Trauben von kleinen Parzellen in verschiedenen Lagen bestehen, die dem Wein jeweils ihren eigenen Charakter verleihen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49918238982436,"sku":"ESV-537022","price":145.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2022-meursault-charmes-1-cru-domaine-bouchard-pere-et-fils-0_3a073d42-6a4f-4deb-a3a9-7f05fe7ce89d.png?v=1778673533"},{"product_id":"2022-meursault-genevrieres-1cru-domaine-bouchard-pere-et-fils","title":"2022 Meursault Genevrières, 1.Cru, Domaine Bouchard Père et Fils","description":"\u003cp\u003eMeursault Genevrières liegt in Meursault an der Côte de Beaune, südlich der Hauptstadt Beaune. Dieses Premier-Cru-Feld, von dem Bouchard 2,65 Hektar besitzt, ist aufgrund der früheren Reifung oft das erste Chardonnay-Feld, das geerntet wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBouchard Père et Fils\u003c\/strong\u003e wurde 1731 gegründet und ist einer der ältesten Weinproduzenten Burgunds. Der erste Weinberg wurde 1775 von Joseph Bouchard gekauft. Heute ist Bouchard Père \u0026amp; Fils der größte Weinbergbesitzer an der Côte d'Or, was bedeutet, dass das Haus unter anderem über 12 Hektar Grand Cru- und 74 Hektar Premier Cru-Felder verfügt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 1995 kaufte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Er investierte enorme Ressourcen in die Komplettrenovierung des Hauses. Das Weingut befindet sich in Savigny-lès-Beaune und ist ein dreistöckiges unterirdisches Gebäude, in dem der Wein durch die Schwerkraft durch die verschiedenen Prozesse der Weinbereitung transportiert wird. Fast 10 m unter der Erde befinden sich über 100 Gärbottiche und ein Lagerkeller mit Platz für 4.000 Eichenfässer – kurzum ein hochmodernes Weingut, in dem sich die vielen Weine des Hauses jeweils entwickeln und das einzigartige Terroir, aus dem sie stammen, zum Ausdruck bringen können kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Artémis Domaines, das über ein Portfolio sorgfältig ausgewählter exklusiver Weinproduzenten verfügt, übernahm 2022 die Henriot-Gruppe und damit Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber ist weiterhin Chefwinzer und Christophe Bouchard ist als rechte Hand für die Feldarbeit verantwortlich.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49918239047972,"sku":"ESV-531622","price":149.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2022-meursault-genevrieres-1cru-domaine-bouchard-pere-et-fils-0_49d4509b-8cde-4eb5-bdb3-0ac3f0ab70a2.png?v=1778673507"},{"product_id":"2020-domaine-jacques-prieur-meursault-perrieres-premier-cru","title":"2020 Domaine Jacques Prieur Meursault Perrières Premier Cru","description":"\u003cp\u003eNach einem außergewöhnlich milden Winter begannen die Reben schnell wieder zu wachsen und am 25. März brachen die ersten Knospen aus. Dank einer großzügigen Sonneneinstrahlung und hohen Temperaturen im Frühjahr entwickelte sich der Weinberg schnell und am 12. Mai erschienen die ersten Blüten. Die Blüte erfolgte rasch und war am 26. Mai vollständig abgeschlossen. Die Hitze des Sommers setzte ein und die Reifung begann Anfang Juli. Die Hitzewellen Ende Juli und Mitte August sowie der Wassermangel verlangsamten die Reifung der Trauben nicht, sie verlief im Gegenteil sehr schnell. Die Ernte begann bei Domaine Jacques Prieur am 20. August mit Pinot Noir-Trauben aus der Côte de Beaune und endete am 2. September, eine beispiellose Frühzeit. Die Trauben waren in perfektem Gesundheitszustand, mit ausgezeichneter Reife und hohem Säuregehalt, was durch die Konzentration erklärt werden kann, die am Ende des Reifungszyklus unter dem Einfluss eines warmen Windes aus dem Süden und hoher Temperaturen auftrat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 100 % Chardonnay auf einer Parzelle von 0,28 Hektar. Sehr dünner Boden (15–20 cm) an einem steilen Hang, der genau nach Osten ausgerichtet ist. Sehr kalkhaltiger Untergrund. Lithografischer Kalkstein mit steinigem Boden. Ganze Trauben wurden von Hand in kleine Kisten geerntet und in einer pneumatischen Weinpresse gepresst. Der Saft wurde nach 36 Stunden Pressen unter temperaturkontrollierten Bedingungen kalt abgesetzt. Alkoholische Gärung und Reifung vollständig in Eichenfässern für 21 Monate. 100 % malolaktische Gärung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Leuchtendes Grüngold mit funkelnden silbergrauen Highlights. Reichhaltige und komplexe Aromen mit frischen, säuerlichen Zitrusnoten. Nach Belüftung sehr frische Anis- und Feuersteinnoten. Geschmackvoll, voller Energie mit knackigen Gewürznoten. Sehr schöne Saftigkeit im Abgang, die eine endlose Länge erzeugt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong data-stringify-type=\"bold\"\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Unter der Registerkarte „Anhänge“ finden Sie das offizielle Datenblatt dieses schönen Weins. Wir senden Ihnen dieses automatisch zu, wenn Sie diesen Wein bestellen. Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft auch \u003cstrong data-stringify-type=\"bold\"\u003e\u003cem data-stringify-type=\"italic\"\u003eeinen schönen Rabatt\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e . Sie sehen Ihren Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir befinden uns in Dordrecht, fast neben der A16, mit ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für unsere Adresse.\u003c\/p\u003e","brand":"Jacques Prieur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49972680589604,"sku":"GCW-MMUI-20241110-17","price":400.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/3ef3cddc-6040-4d70-9ea2-a40861e39cbf.png?v=1728663376"},{"product_id":"2018-leroy-meursault-premier-cru-les-genevrieres-1","title":"2018 Leroy Meursault Premier Cru Les Genevrières","description":"\u003cp\u003eDomaine Leroy ist ein legendärer und renommierter Weinproduzent in der französischen Region Burgund. Die Ursprünge des Anwesens gehen auf Maison Leroy zurück, einen Weinhändler, der Ende des 19. Jahrhunderts von François Leroy gegründet wurde. Das Anwesen wurde 1988 von Lalou Bize-Leroy gegründet, obwohl seine historischen Wurzeln bis ins späte 19. Jahrhundert zurückreichen. Lalou Bize-Leroy ist eine Ikone in der Welt des Burgunderweins und bekannt für ihr kompromissloses Engagement bei der Herstellung einiger der besten und begehrtesten Weine der Region. Lalou Bize-Leroy, wie Lalou genannt wird, übernahm das Anwesen und verwandelte es in ein hoch angesehenes Anwesen, das sowohl rote als auch weiße Burgunderweine produziert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Domaine Leroy ist bekannt für sein Engagement für biodynamische Landwirtschaftsmethoden. Lalou Bize-Leroy ist eine Pionierin der Biodynamik und bekannt für ihre akribische Aufmerksamkeit für jedes Detail des Weinherstellungsprozesses, vom Weinberg bis zur Flasche. Das Weingut hat einen kleinen Weinberg, was zu einer begrenzten Produktion seiner Weine führt. Diese Exklusivität und Knappheit tragen zur hohen Nachfrage und den hohen Preisen der Weine von Domaine Leroy bei. Zu ihren berühmtesten und angesehensten Weinen zählen „Romanée-Saint-Vivant“, „Nuits-St-Georges“ und „Chambertin“. Aufgrund ihrer begrenzten Produktion und außergewöhnlichen Qualität gehören Leroy-Weine zu den teuersten und seltensten der Welt. Es ist wichtig anzumerken, dass Domaine Leroy oft in einem Atemzug mit anderen legendären burgundischen Produzenten wie Domaine de la Romanée-Conti (DRC) und Domaine Armand Rousseau genannt wird. Die Weine von Domaine Leroy werden für ihre Komplexität, Finesse und ihr Alterungspotenzial hoch geschätzt, was sie zu einem Bezugspunkt für Burgunderliebhaber und -sammler macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Was Chardonnay in Meursault am besten kann, findet sich in der Côte de Beaune. Die besten Terroirs liegen etwa 260 Meter über dem Meeresspiegel, genau auf der durchschnittlichen Höhe des Climats „Les Genevrières“. Lalou Bize-Leroys geschickte Hand und kompromissloser Weinbau machen diesen Meursault Premier Cru „Les Genevrières“ 2018 zu einem großartigen Weißwein, den man sich nicht entgehen lassen sollte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Jeder von Maison Leroy produzierte Wein ist ein geschmackliches Ereignis, und dieser Wein bildet da keine Ausnahme. 2018 war ein sehr früher Jahrgang mit sehr wenig Niederschlag und außergewöhnlich viel Sonnenschein. Ein perfekt reifer Chardonnay ist die Basis dieses außergewöhnlichen Weins, der den ganzen Reichtum seines Kalkmergel-Terroirs zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Maison Leroy Meursault Premier Cru Les Genevrières hat eine brillante goldgelbe Farbe und öffnet in der Nase ausdrucksstarke Aromen von gelbem Steinobst, Jasmin, Zitronenschale und kandierter Zitrone. Es findet gleichzeitig eine leichte Reduktion statt, die jedoch mit der Belüftung verschwindet, was die Fruchtigkeit verstärkt und Noten von Marzipan, geröstetem Sesam und zerstoßenen Steinen hervorbringt. Die Eiche ist fein und dezent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFAKT\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft auch einen schönen Rabatt. Sie sehen den möglichen Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir befinden uns fast neben dem Rijksweg und bieten ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für die Adresse.\u003c\/p\u003e","brand":"Leroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53619911426428,"sku":"GCW-MMUI-18111003","price":2250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2018_Leroy_Meursault_1_061841c0-dfe4-48ab-b5cf-6718d1b4f357.png?v=1731273375"},{"product_id":"2017-leroy-meursault","title":"2017 Leroy Meursault","description":"\u003cp\u003eDer 2017 Leroy Meursault ist ein äußerst rarer Weißwein aus dem Herzen der Côte de Beaune, der die unverkennbare Handschrift von Lalou Bize-Leroy trägt. In diesem Jahrgang vereinen sich die kraftvolle Mineralität Meursaults mit der legendären Präzision und Strenge eines der renommiertesten Namen Burgunds. Der Wein gehört zu den gesuchtesten weißen Burgundern der Welt und steht exemplarisch für die Verbindung von Terroir-Tiefe, Finesse und beeindruckender Lagerfähigkeit.\n\nSein besonderer Reiz liegt in der Kombination aus biodynamischem Weinbau, extrem niedrigen Erträgen und kompromissloser Selektion, wodurch ein Meursault von außergewöhnlicher Konzentration und Eleganz entsteht. Domaine Leroy knüpft damit an eine Tradition an, die bis ins späte 19. Jahrhundert zurückreicht, und zählt heute zu den ganz großen Referenzen neben Ikonen wie DRC oder Armand Rousseau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der 2017 Leroy Meursault in einem dicht strahlenden, hellgoldenen Farbton mit leicht grünlichen Reflexen, der auf Jugend und Frische bei gleichzeitig guter Konzentration hinweist. Die Nase ist hochfein und vielschichtig: Reife Zitrusfrüchte, gelber Apfel und Williamsbirne verbinden sich mit warmen Noten von gerösteten Haselnüssen, frischer Butter, feinem Brioche und einem Hauch Vanille. Dahinter zeigen sich Anklänge von Kreide, nassem Stein, weißer Blüte und einem Hauch Kräuterwürze – alles in perfekter Balance und mit großer Präzision.\n\nAm Gaumen wirkt der Wein zugleich dicht und seidig, mit einem cremigen, aber nie schweren Mundgefühl. Die saftige, perfekt integrierte Säure trägt Aromen von reifer Zitrone, Mirabelle, Steinobst und einem Hauch Honig, während die feine, kalkige Mineralität für Spannung und Länge sorgt. Subtile, sehr edle Holznoten stützen den Wein, ohne ihn zu dominieren. Der Abgang ist außergewöhnlich lang, salzig-mineralisch und von großer Klarheit. 2017 zeigt sich aktuell schon erstaunlich zugänglich, besitzt aber genügend Struktur und Substanz, um sich über 10–15 Jahre, bei idealer Lagerung auch länger, weiter zu verfeinern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2017 Meursault von Domaine Leroy entstammt klassisch kalk- und tonhaltigen Böden, wie sie für die Gemeinde Meursault typisch sind und Chardonnay von großer Tiefe und aromatischer Komplexität hervorbringen. Die Reben werden streng biodynamisch bewirtschaftet: Handarbeit im Weinberg, Begrünung, natürliche Präparate und völliger Verzicht auf synthetische Hilfsmittel sorgen für ein intaktes Ökosystem und extrem gesunde Trauben. Die Lese erfolgt ausschließlich per Hand in kleinen Kisten, mit rigoroser Selektion bereits im Weinberg und nochmals im Keller. Die Vinifikation folgt dem Prinzip des minimalen Eingriffs: schonende Pressung, spontane Gärung mit natürlichen Hefen und Ausbau in ausgewählten Eichenfässern (Barriques), wobei der Anteil neuer Hölzer sehr bedacht eingesetzt wird. Der Wein reift lange auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Cremigkeit, Tiefe und Aromakomplexität verleiht, bevor er ohne übermäßige Schönung oder Filtration abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKulinarisch zeigt sich der 2017 Leroy Meursault als äußerst vielseitiger, aber immer anspruchsvoller Speisenbegleiter. Er harmoniert hervorragend mit edlen Fischgerichten – etwa Steinbutt, Seezunge oder Kabeljau – gerne auch mit sahnigen oder buttrigen Saucen. Ebenso ideal sind Jakobsmuscheln, Hummer, Languste oder andere Schalentiere, feine Geflügelgerichte wie Bresse-Huhn, Kalbsrücken, sowie cremige Risotti und edle Pastagerichte mit Trüffel. Auch gereifte, nicht zu kräftige Käsesorten wie Comté oder Beaufort passen ausgezeichnet. Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 11–13 °C, damit sich das Aromenspiel voll entfalten kann. Für junge Flaschen empfiehlt sich ein vorsichtiges Karaffieren 30–45 Minuten vor dem Genuss; bei gereifteren Exemplaren ist ein behutsames Dekantieren direkt vor dem Servieren meist ausreichend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Leroy gehört zu den mythenumrankten Spitzenbetrieben Burgunds und wurde in seiner heutigen Form 1988 von Lalou Bize-Leroy begründet, deren Wurzeln auf das im späten 19. Jahrhundert gegründete Handelshaus Maison Leroy zurückgehen. Lalou Bize-Leroy, eine Ikone der Region, hat mit ihrer kompromisslosen Qualitätsphilosophie und ihrer frühen, konsequenten Hinwendung zur Biodynamie Maßstäbe gesetzt. Der Besitz umfasst vergleichsweise kleine, aber exzellent gelegene Lagen, deren Erträge bewusst stark reduziert werden, um maximale Konzentration und Ausdruckskraft zu erzielen. Weine wie Romanée-Saint-Vivant, Nuits-St-Georges oder Chambertin haben Domaine Leroy den Ruf einer der begehrtesten und teuersten Adressen der Welt eingebracht. In Burgund gilt das Gut als absolute Referenz für Komplexität, Finesse und beeindruckendes Reifepotenzial – ein Status, der Domaine Leroy regelmäßig in einem Atemzug mit legendären Namen wie Domaine de la Romanée-Conti genannt werden lässt.\u003c\/p\u003e","brand":"Leroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54829551550844,"sku":"GCW-MMUI-2811202417","price":1950.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2018_Leroy_Meursault_2.png?v=1732807035"},{"product_id":"meursault-boisson-pierre-2015","title":"Meursault Boisson Pierre, 2015","description":"\u003cp\u003eBoisson Pierre Chardonnay 2015 aus Meursault zeigt burgundische Eleganz, Tiefe und die kühle Mineralität von Kalk und Ton in schönem Gleichgewicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Lage Meursault steht seit jeher für Chardonnay aus dem Burgund, und genau hier bringt Boisson Pierre den Charakter von Kalk und Ton sehr klar ins Glas. Die Böden sorgen für Spannung und eine präzise, salzige Linie, während die Reben in einem Klima reifen, das Reife und Frische gut zusammenhält. Der Jahrgang 2015 war im Burgund warm und reif, was dem Wein seine großzügige Frucht und seinen cremigen Kern gibt, ohne ihm die Herkunft zu nehmen.\n\nDie Vinifikation folgt dem klassischen Stil der Region: Chardonnay aus dem Burgund wird oft sorgfältig gelesen, damit Reife und Säure in Balance bleiben. Für den Boisson Pierre Chardonnay 2015 wurde der Ausbau 12 bis 18 Monate in französischen Eichenfässern, teilweise in neuem Holz, vorgenommen, was Würze, Struktur und feine Vanillenoten unterstützt. Der Fassausbau gibt dem Wein zusätzliche Tiefe, bleibt aber so eingesetzt, dass die Kalksteinprägung von Meursault sichtbar bleibt. So entsteht ein Wein, der die Wärme des Jahrgangs 2015 mit burgundischer Präzision verbindet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas leuchtet der Boisson Pierre Chardonnay 2015 goldgelb mit grünlichen Reflexen und wirkt schon optisch reif und lebendig zugleich. In der Nase finden sich reife Pfirsiche, Butter, geröstete Haselnüsse und ein Hauch Vanille, dazu etwas Zitrusfrische, die den Duft nicht schwer wirken lässt. Am Gaumen zeigt der Chardonnay aus Meursault einen vollen, cremigen Körper, aber auch eine sehr schöne Spannung, die ihn trägt und den Eindruck von Saftigkeit klar hält. Der Nachhall ist lang, mineralisch und von gerösteten Mandeln geprägt, sodass der 2015er noch einmal seine Herkunft aus dem Burgund und seinen Ausbau im Holz deutlich macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Chardonnay aus Meursault passen Gerichte, die seine Cremigkeit aufnehmen und seine mineralische Linie respektieren. Sehr schön sind gebratener Steinbutt mit Beurre blanc, Hummer mit leicht nussiger Sauce oder Jakobsmuscheln, wenn sie nur dezent gewürzt sind. Auch Geflügel wie ein Poulet de Bresse mit Sahnesauce oder Kalbsbries funktioniert hervorragend, weil der Boisson Pierre Chardonnay 2015 genug Substanz mitbringt, ohne das Gericht zu überdecken. Als klassische regionale Empfehlung bietet sich Coq au vin blanc oder eine cremige Quiche mit Lauch und Käse an. Zu reifem Comté oder anderem gereiften Hartkäse zeigt der Wein ebenfalls eine sehr stimmige Kombination, besonders wenn er jetzt oder in den kommenden Jahren 2025 bis 2032 geöffnet wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBoisson Pierre ist ein traditionsbewusster Name in Meursault, einer der Kernlagen des Burgunds für Chardonnay. Die Weine aus diesem Ort leben nicht nur von reifer Frucht, sondern vor allem von der präzisen Interpretation des Terroirs, und genau darauf zielt das Haus ab. Kalk- und tonhaltige Böden sind hier entscheidend, weil sie dem Chardonnay Spannung, Struktur und eine feine mineralische Signatur geben. Der Stil ist eher klassisch burgundisch als opulent, mit Holz dort, wo es dem Wein Tiefe gibt, nicht wo es ihn dominiert.\n\nZum aktuellen Kapitel der Domaine gehört der Produzent Boisson Pierre als Name auf dem Etikett, und in Meursault werden solche Weine oft eng mit der Familie und ihren jeweiligen Generationen gelesen. Wenn man über das Burgund spricht, sind Namen und Rollen wichtig, doch bei Boisson Pierre steht vor allem die Handschrift des Hauses im Vordergrund: sorgfältige Arbeit im Weinberg, nüchterne Präzision im Keller und Respekt vor dem Jahrgang. Der Chardonnay 2015 zeigt das gut, weil er reif und großzügig ist, dabei aber nicht aus der Spur gerät. So versteht sich die Domaine als Teil eines Ortes, in dem Herkunft nicht als Schlagwort, sondern als tägliche Arbeit verstanden wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Boisson Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54829969932668,"sku":"MS-39693","price":126.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/meursault-boisson-pierre-2015-0_bfe0c75d-f895-4c3e-b0d2-80adc1d88d62.png?v=1779867930"},{"product_id":"2023-meursault-grands-charrons-domaine-chavy-chouet","title":"2023 Meursault Grands Charrons, Domaine Chavy-Chouet","description":"\u003cp\u003eDer 2023 Meursault Grands Charrons von Domaine Chavy-Chouet ist ein eindrucksvolles Beispiel für die Klasse und die dynamische Vielschichtigkeit der Weine aus dieser hochgelegenen Lage in Meursault, Frankreich. Mit Chardonnay als edler Rebsorte verspricht dieser Jahrgang aufgrund der kühlen Nächte eine lebhafte Säurebalance, die mit der klassischen Kombinationsnote aus knuspriger weißer Frucht und geröstetem Mandelaroma aufwartet. Diese Kreation ist zwar in der Jugend zugänglich, erlangt jedoch bei weiterer Lagerung zusätzliche Komplexität und Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2023 Meursault Grands Charrons zeigt sich in einem leuchtenden Strohgelb mit goldenen Reflexen, die das Auge erhellen. In der Nase entfalten sich Aromen von frischen weißen Früchten gepaart mit einem Hauch von Mandel, das mit einer salzigen Mineralität und floralen Nuancen harmoniert. Am Gaumen erweist sich die Weinstruktur als wunderbar ausbalanciert, mit einer lebendigen Säure, die den delikaten Fruchtaromen Ausdruck verleiht. Der Geschmack spiegelt Eleganz wider, während die kalkhaltigen Noten für eine klare mineralische Präsenz sorgen. Das Finish ist bemerkenswert langanhaltend und gibt der Vibrato-Empfindung eine neue Dimension. Mit einem Alterungspotenzial von einigen Jahren wird diese Köstlichkeit sogar noch geschmeidiger und intensiver und belohnt diejenigen, die geduldig sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Terroir von Les Grand Charrons liegt auf einer Höhe von 220 bis 240 Metern an der Mitte des Hangs oberhalb von Meursault. Die kühlere nordöstliche Ausrichtung und der Einfluss der westlichen Winde aus dem nahegelegenen Tal bieten den Reben einzigartige Wachstumsbedingungen. Die Ernte erfolgt sorgfältig von Hand, um die Integrität der Trauben zu bewahren. In der Kellerei werden die Trauben zart gepresst und die Moste ruhen 24 Stunden zur Klärung. Der Gärprozess erfolgt in traditionellen Holzfässern mit natürlicher Hefe, gefolgt von einer Reifung auf Liege für 9 bis 12 Monate in Barriques, von denen maximal 20% neu sind. Diese Barriques aus einer Kombination französischer Wälder verleihen der Weincharakteristik zusätzliche Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2023 Meursault Grands Charrons passt hervorragend zu feinen Meeresfrüchten wie Hummer oder gegrillten Jakobsmuscheln. Ebenso harmoniert er mit leichten Sahnesaucen, Geflügelgerichten und gereiftem Ziegenkäse. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 12-14°C. Es wird empfohlen, den Wein vor dem Servieren leicht zu dekantieren, um seine Aromen voll zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Chavy-Chouet, erfolgreich geführt von Romaric Chavy, vereint die traditionsreiche Geschichte zweier Familien: Chavy aus Puligny-Montrachet und der mütterlichen Linie aus Pommard. Seit 2014 widmet sich Romaric der Vinifikation dieses bemerkenswerten Erbes, auf insgesamt 15 Hektar, verteilt auf 14 Appellationen. Das Weingut ist bekannt für seinen kompromisslosen Anspruch, die einzigartige Identität jeder Appellation zu betonen und setzt auf eine ökologisch ausgerichtete Arbeitsweise. Die Beständigkeit in der Weinerzeugung und die Innovation in seinen Techniken haben Chavy-Chouet zu einem bedeutenden Vertreter der Bourgogne-Weinwelt gemacht.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Chavy-Chouet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54874951319932,"sku":"ESV-348223","price":105.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2023-meursault-grands-charrons-domaine-chavy-chouet-0_7c4ab144-f2fe-4a99-9edd-46689d96520c.png?v=1778673409"},{"product_id":"2023-meursault-narvaux-domaine-chavy-chouet","title":"2023 Meursault Narvaux, Domaine Chavy-Chouet","description":"\u003cp\u003eDer 2023 Meursault Narvaux von Domaine Chavy-Chouet ist eine hervorragende Wahl für Liebhaber hochklassiger Weißweine. Die hochgelegenen Weinberge ermöglichen eine bemerkenswerte Konzentration der Trauben, die gleichzeitig von einer lebendigen Säure geprägt sind, die durch die kühlen Nächte gefördert wird. Diese Chardonnay-Weißweine zeichnen sich durch knusprige weiße Fruchtaromen und eine salzige, geröstete Mandelnote aus sowie durch eine beeindruckende mineralische Qualität. Historisch betrachtet zählt der 'Les Narvaux'-Weinberg zu den renommierten Gebieten, die einst als '2. Cru' klassifiziert wurden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich dieser Meursault in einem strahlenden Goldgelb, das schon auf die Komplexität und Tiefe hinweist. Das Aroma besticht durch Noten von reifen weißen Früchten, wie Birnen und Äpfeln, ergänzt durch einen Hauch von gerösteten Mandeln und einer subtilen salzigen Meeresbrise. Am Gaumen zeigt er eine herrliche Balance zwischen lebendiger Säure und eleganten mineralischen Untertönen, was ein einzigartiges Gefühl von Spannung und Harmonie schafft. Im Abgang hinterlässt er eine langanhaltende, leicht cremige Textur mit einem Hauch von Zitrusfrische. Der Wein hat ein ausgezeichnetes Alterungspotential und profitiert von einigen Jahren der Reifung, um sich voll zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 'Les Narvaux'-Weinberg liegt auf ungefähr 280 Metern Höhe oberhalb des 1. Cru-Gürtels in der südlichen Gemeinde von Meursault, in Nähe des Waldes. Diese Ost-Südost-Lage ist bekannt für ihre hervorragenden Bedingungen, die zur gepriesenen Säurestruktur der Weine beitragen. Die Weinbereitung bei Chavy-Chouet umfasst eine starke Betonung auf die natürliche Gärung in Holzfässern und eine Reifung von etwa einem Jahr in Eichenfässern, von denen 20% neu sind und aus drei verschiedenen französischen Wäldern stammen. Das besondere Terroir und die sorgfältigen Weinbereitungsmethoden bringen komplexe und ausdrucksstarke Weine hervor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Meursault harmoniert wunderbar mit edlen Fischgerichten wie gegrilltem Lachs oder gebratenen Jakobsmuscheln. Auch Geflügel in cremiger Sauce oder ein reifer, milder Käse passen vorzüglich dazu. Bei einer Serviertemperatur von etwa 12-14 °C und nach einer kurzen Belüftungszeit entfaltet der Wein sein volles Bouquet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Chavy-Chouet ist eine traditionsreiche Weinkellerei, die aus der Vereinigung zweier Familien hervorging, die seit sieben Generationen mit der Leidenschaft für das Terroir verbunden sind. Seit 2014 führt Romaric Chavy das Familienweingut mit einem außergewöhnlichen Ehrgeiz, Tradition und modernste Techniken zu verbinden. Mit Weinbergen, die auf 15 Hektar über 14 Appellationen verteilt sind, steht der Name Chavy-Chouet für Weine von höchster Reinheit und Balance, die das Terroir von Bourgogne mit großer Hingabe widerspiegeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Chavy-Chouet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54874951418236,"sku":"ESV-348023","price":105.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2023-meursault-narvaux-domaine-chavy-chouet-0_445701ce-5464-4f6d-beee-b587c3de98f9.png?v=1778673473"},{"product_id":"2023-meursault-1er-cru-les-charmes-domaine-chavy-chouet","title":"2023 Meursault 1er Cru les Charmes, Domaine Chavy-Chouet","description":"\u003cp\u003eDer 2023 Meursault 1er Cru les Charmes vom Domaine Chavy-Chouet ist ein Paradebeispiel für den prestigeträchtigen Ruf dieser Region, die für ihre erstklassigen Chardonnay-Weine bekannt ist. Diese Weißweinkreation aus Frankreich strahlt mit seinen aufeinander abgestimmten Geschmacksprofilen und hinterlässt einen bleibenden Eindruck. Diese außergewöhnliche Flasche bietet eine Fusion aus Tradition, Terroireinfluss und modernster Weinherstellung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBeim ersten Anblick zeigt der Wein eine einladende gelbe Farbe, die von Frische und Eleganz zeugt. Das Bouquet feiert die Nase mit lebhaften Aromen von weißer Blüte, reifer Pfirsich und leichter Pflaume, begleitet von einer Note von Zitrusschale und frischen Haselnüssen. Am Gaumen erleben Sie eine prächtige Textur mit einer intensiv überlagerten Struktur, die durch eine feine Säure ergänzt wird. Der Wein bietet dichte, viskose Sensationen, gewürzt mit dezenten wilden Kräutern und einem Hauch von Kalkstein. Der Abgang ist langanhaltend und durch eine elegante, straffe Linie geprägt. Mit einem kräftigen Korken von fünf Zentimetern ist diese Flasche gut gerüstet für eine lange Reifungszeit, die ihr in den kommenden 15-20 Jahren noch mehr Fülle verleihen könnte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Les Charmes-Lage erstreckt sich an einem sanft abfallenden Hügel, der überwiegend nach Osten ausgerichtet ist. Diese Ausrichtung gewährleistet eine optimale Morgensonne, die zu einer langen Reifezeit beiträgt, was zu einem reichen Geschmacksprofil der Trauben führt. Der Boden ist geprägt von einem vielfältigen Mix aus Kalkstein, Mergel und Ton, der der Lage ihre charakteristische maskuline Ausprägung verleiht. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass nur das beste Lesegut in die Weinbereitung einfließt. Die Vinifikation erfolgt mit Präzision, um das volle Potenzial des Terroirs zu entfalten, wobei moderne Techniken mit traditioneller Handarbeit kombiniert werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Chardonnay harmoniert hervorragend mit Fischgerichten, insbesondere gegrilltem oder gebackenem Lachs, und passt auch perfekt zu Geflügelgerichten mit weichen Saucen. Servieren Sie diesen Wein idealerweise bei einer Temperatur von 10-12°C, und geben Sie ihm ein wenig Zeit, um in einem Dekanter zu atmen, um seine komplexen Aromen vollständig zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Domaine Chavy-Chouet ist das Erbe zweier Familien, vereint durch ihre tiefe Verbindung zum Land seit sieben Generationen. Unter der Leitung von Romaric Chavy, einem erfahrenen Winzer mit globaler Perspektive, hat sich das Weingut seit 2006 auf eine neue Ebene des Weinbaus gesteigert. Gelegen im Herzen von Bourgogne, einem Anbaugebiet, das für seine außergewöhnlichen Terroirs berühmt ist, legt Chavy-Chouet Wert auf eine nachhaltige, ökologische Praxis. Ihre Weine zeichnen sich durch eine unverkennbare Reinheit und Eleganz aus und spiegeln treu die Individualität ihrer jeweiligen Appellationen wider. Die Hingabe zur Qualität und das Streben nach Exzellenz machen Chavy-Chouet zu einem echten Juwel in der Region.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Chavy-Chouet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54874951516540,"sku":"ESV-347423","price":170.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2023-meursault-1er-cru-les-charmes-domaine-chavy-chouet-0_ed9b5b41-139a-4f16-8e1c-e42c0281a6f9.png?v=1778673460"},{"product_id":"2023-meursault-1er-cru-les-charmes-domaine-chavy-chouet-15-l","title":"2023 Meursault 1er Cru les Charmes, Domaine Chavy-Chouet, 1,5 l.","description":"\u003cp\u003eErleben Sie den exquisiten 2023 Meursault 1er Cru les Charmes von Domaine Chavy-Chouet, ein Weißwein par Excellence aus dem berühmten Burgund. Diese Premier Cru stammt aus dem begehrten Jahrgang 2023 und verkörpert die unverwechselbaren Merkmale eines hochwertigen Chardonnay. Der einzigartige Charakter der Les Charmes-Lagen zeigt sich in jeder Flasche und bietet eine perfekte Balance zwischen Fülle und Eleganz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein besticht durch sein leuchtendes Gold im Glas und verführt die Sinne mit Aromen von weißen Blüten, lichtem Pfirsich und frischer Haselnuss, ergänzt durch subtile Noten von Hagebutte und einem Hauch von Zitrusschale. Am Gaumen zeigt er eine beeindruckende Struktur und Viskosität, die von einer dezenten Säure begleitet wird, ergänzt durch diskrete wilde Kräuter und kalkige Noten. Der Abgang ist bemerkenswert lang anhaltend und wird durch die prägnante Linie der Aromen getragen. Diese Abfüllung verspricht nicht nur sofortigen Genuss, sondern besitzt eine bemerkenswerte Reifefähigkeit von mindestens 15 bis 20 Jahren, wodurch sich zusätzliche Cremigkeit entwickeln wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Reben der Les Charmes-Parzellen gedeihen auf überwiegend ostseitigen Hanglagen mit sanfter Neigung und profitieren von der frühen Morgensonne, während sie zugleich vor der Nachmittagshitze geschützt sind, was eine lange Reifungsperiode und reiche Aromen in den Trauben fördert. Die Böden bestehen aus einem Gemisch aus Felsen und Kalk mit geringem Lehmanteil, wobei die obersten Schichten der Weinberge sehr dünn sind. Diese geologischen Bedingungen erlauben es den Rebwurzeln, tiefes Wasser zu erreichen. Die sorgfältige Weinbereitung erfolgt unter Verzicht auf Pumpen mit der alleinigen Nutzung der Schwerkraft, was zur Reinheit und Balance der Weine beiträgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Meursault 1er Cru harmoniert hervorragend mit feinen Speisen wie geräuchertem Lachs, Hummer oder gereiftem Brie. Er sollte idealerweise bei einer Temperatur von 10-12°C serviert werden. Eine moderate Dekantierzeit von etwa 20-30 Minuten verbessert seine Aromatik und lässt seine Komplexität voll zur Geltung kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Chavy-Chouet ist das Ergebnis einer Liaison zweier Familien aus benachbarten Dörfern, die seit sieben Generationen in der Weinproduktion tätig sind. Unter der Führung von Romaric Chavy hat sich das Weingut seit 2006 durch eine Kombination aus Tradition, Präzision und Innovation etabliert. Ihre unvergleichliche Hingabe zur Erzeugung erstklassiger Burgunderweine zeigt sich in ihrer nachhaltigen Weinbauweise, die ökologische Pflanzenschutzpraktiken integriert. Die Weine des Hauses sind bekannt für ihre außergewöhnliche Reinheit und Eleganz, wobei jede Abfüllung den einzigartigen Charakter ihrer Herkunft widerspiegelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Chavy-Chouet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54874951614844,"sku":"ESV-347423-1.5","price":402.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2023-meursault-1er-cru-les-charmes-domaine-chavy-chouet-15-l-0_b6c0f645-695d-4e3b-a7fa-1066a7bd2765.png?v=1778673539"},{"product_id":"2023-meursault-corvees-de-citeau-domaine-chavy-chouet","title":"2023 Meursault Corvées de Citeau, Domaine Chavy-Chouet","description":"\u003cp\u003eDer 2023 Meursault Corvées de Citeau von Domaine Chavy-Chouet ist ein Chardonnay von außergewöhnlicher Qualität aus der berühmten Bourgogne-Region in Frankreich. Dieses Premium-Hvidvin verkörpert den charakteristischen Stil der Meursault-Weine mit einem bemerkenswerten Balance zwischen Körper und Finesse. Clos des Corvées de Citeaux, ein historischer, mauergeschlossener Weinberg, spielt dabei eine zentrale Rolle und liefert einen Wein mit reicher Fruchtsymbiose aus Birne, Pfirsich und Orange.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Meursault aus dem Jahr 2023 zeigt sich mit einer leuchtenden goldgelben Farbe, die seine Jugend und Frische widerspiegelt. In der Nase entfaltet sich eine exquisite Aromenvielfalt mit reifen Fruchtnoten von Birne, Pfirsich und einer zarten Nuance von Orange, die von einem Hauch geröstetem Brot und Butterschmelze begleitet werden. Am Gaumen präsentiert sich der Wein dicht und dicht gewoben, was ihm eine vollmundige Textur und gleichzeitig eine erstaunliche Flexibilität verleiht. Der Abgang ist lang, harmonisch und verführerisch, und verspricht ein hervorragendes Reifepotenzial, das es ermöglicht, den Wein über Jahre hinweg zu genießen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Terroir von Clos des Corvées de Citeaux besteht aus Lehm und Kalkstein, während die Reben über 65 Jahre alt sind. Die Mauern dieses Weinbergs sorgen für eine leichte Temperaturerhöhung, so dass die Knospen hier im Frühjahr oft als erste zu sprießen beginnen. Der Weinbau wird nach traditionellen Methoden durchgeführt, einschließlich der selektiven Handlese der Trauben. Die Vinifikation erfolgt durch schonendes Pressen der Trauben, gefolgt von einer spontanen Gärung im Holzfass mit naturbelassenen Hefen. Der Meursault wird 9 bis 12 Monate in Barriques gereift, maximal 20 % davon sind neu, um seine Aromen zu entwickeln und seine Tiefe zu verfeinern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Meursault passt hervorragend zu gehobenen Gerichten wie gegrilltem Hummer, gedünstetem Kalbsbraten oder Risotto mit Steinpilzen. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 12-14 °C, um die komplexen Aromen voll zu entfalten. Ein Dekantieren ist nicht zwingend erforderlich, könnte jedoch die Aromen weiter öffnen und intensivieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Chavy-Chouet ist das Ergebnis einer langen Familientradition, die ihre Wurzeln in Puligny-Montrachet und Pommard hat. Romaric Chavy, der aktuelle Leiter, steht seit 2014 an der Spitze und vereint Präzision, Tradition und Innovation in seinem Ansatz. Das Weingut legt großen Wert auf ökologische Praktiken und arbeitet intensiv mit jedem Rebstock, um die besten Trauben zu ernten. Chavy-Chouet ist bekannt für Weine, die sowohl ihre Appellation widerspiegeln als auch durch Reinheit und Balance bestechen, mit besonderem Augenmerk auf Mineralität und Frische in den weißen Weinen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Chavy-Chouet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54874951647612,"sku":"ESV-347623","price":105.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2023-meursault-corvees-de-citeau-domaine-chavy-chouet-0_b0fb5b55-490c-4782-8dd7-1a8974798eb6.png?v=1778673479"},{"product_id":"2023-meursault-casse-tetes-domaine-chavy-chouet","title":"2023 Meursault Casse-Tetes, Domaine Chavy Chouet","description":"\u003cp\u003eDer 2023 Meursault Casse-Tetes von Domaine Chavy Chouet ist eine atemberaubende Verkörperung der berühmten Region Bourgogne. Diese Chardonnay-Weißweine sind bekannt für ihre Konzentration, Struktur und unwiderstehliche Mineralität. Die sorgfältig kultivierte Kombination aus zerstoßenem Stein, Orangenschale, Mango und Mandarine enthüllt eine tiefe, kalkgetriebene Komplexität mit beeindruckendem Lagerungspotential.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Wein präsentiert sich in der Nase mit einem verführerischen Bouquet aus reifen Mangos, Mandarinen und subtilem Zitruszesten, untermalt von einer deutlichen Mineralität. Sein erster Eindruck am Gaumen ist lebhaft, mit einem hohen Fruchtgehalt, der von einer dynamischen Säurebalance vervollständigt wird. Noten von zerstoßenem Stein gesellen sich dazu, was der Casse-Tetes-Lage eine charakteristische Eleganz verleiht. Der Abgang ist kalkbetont und langanhaltend, mit einem Potenzial zur weiteren Entwicklung über viele Jahre hinweg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Les Casse-Tetes-Lage befindet sich an einem Südwesthang nahe Meursault, etwa 300 m über dem Meeresspiegel, und ist bekannt für eine anspruchsvolle Bewirtschaftung aufgrund des harten Kalksteins und zahlreichen Kieseln. Die 45 Jahre alten Reben des Domaine Chavy Chouet erstrecken sich über 0,6 Hektar und profitieren von den einzigartigen Bodeneigenschaften der Region. Die Ernte erfolgt von Hand, um die Qualität zu sichern. Die Vinifikation beginnt mit einer sanften Pressung, gefolgt von 12 Monaten Reifung in Eichenfässern, wobei 20% der Fässer neu sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie komplexe und strukturierte Natur dieses Weines macht ihn zu einem hervorragenden Begleiter von gegrilltem Fisch, Hummer oder cremigen Geflügelgerichten. Empfohlene Serviertemperatur liegt zwischen 10-12 °C. Eine sanfte Dekantierung kann die aromatische Komplexität weiter entfalten lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Chavy Chouet, ein stolzes Erbe zweier Familien aus Puligny-Montrachet und Pommard, wird von Romaric Chavy geleitet. Er bringt sein umfassendes Wissen aus weltweiten Erfahrungen in die Kultivierung seiner 15 Hektar Weingüter in 14 Appellationen ein. Seit 2020 ist das Weingut für seine kompromisslose Hingabe an die traditionelle und innovative Weinproduktion bekannt und erhielt Anerkennung für seine Bemühungen in Richtung ökologischer Anbaumethoden.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Chavy Chouet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54874951844220,"sku":"ESV-347323","price":105.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2023-meursault-casse-tetes-domaine-chavy-chouet-0_a6952288-728d-488a-a5cf-709088156e69.png?v=1778673380"},{"product_id":"2023-meursault-genevrieres-domaine-chavy-chouet","title":"2023 Meursault Genevrières, Domaine Chavy-Chouet","description":"\u003cp\u003eDer 2023 Meursault Genevrières von Domaine Chavy-Chouet ist ein exquisiter Ausdruck der berühmten Bourgogne-Chardonnay, der sich mit Eleganz und Präzision präsentiert. Diese außergewöhnliche Weißwein fasziniert durch seine mineralische Struktur und feine Textur, die ihn zu einem wahren Meisterwerk seiner Klasse macht. Als geschätzte Appellation von Meursault, strömt dieser Wein mit Noten von weißen Früchten und Zitrone, eingebettet in einer raffinierten Balance von Eiche und Salz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein zeigt sich in einem strahlenden goldenen Farbton, der sofort mit seiner Klarheit beeindruckt. In der Nase erheben sich feine Aromen von reifen weißen Früchten, Zitrone und einem Hauch von nasser Kalksteinmineralität, die für die Region charakteristisch ist. Am Gaumen offenbart sich der Meursault mit einer bemerkenswerten Präzision und Intensität, die durch die subtile Würze von neuer Eiche ergänzt wird. Das Mundgefühl ist reichhaltig und zugleich elegant, wodurch Aromen von saftiger Birne und einem Hauch von Haselnuss hervortreten. Der langanhaltende Abgang wird von einer salzigen Mineralität getragen, die die tiefe Ursprünglichkeit der Terroir widerspiegelt. Mit großem Lagerpotenzial entwickelt die Struktur dieses Weins über die Jahre noch verführerischere Nuancen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben dieses Weins stammen von alten Reben, die 1945 gepflanzt wurden und auf steinigen Kalksteinböden in mittlerer Hanglage gedeihen. Diese einzigartige Terroir, geprägt von Kalkstein und variierenden Anteilen von Mergel und Lehm, verleiht dem Wein seine charakteristische Komplexität. Die Weinlese erfolgt manuell, um die Integrität der Trauben zu bewahren, gefolgt von einer sanften zwei Stunden langen Pressung. Nach der dekantierten Schlammtrennung gären die natürlichen Hefen in Holzfässern, wobei 20% der Barriques neu sind. Der Wein reift anschließend 12 Monate auf der Hefe ('sur lie'), um eine geschmeidige Textur und Tiefe zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Meursault harmoniert perfekt mit einer Vielzahl von kulinarischen Köstlichkeiten wie gegrilltem Hummer, cremigem Risotto mit Pilzen oder einem luftigen Ziegenkäse. Am besten serviert bei einer Temperatur von 10-12°C, kann der Wein von einer leichten Dekantierung profitieren, um die komplexen Aromen vollständig zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Chavy-Chouet entstand aus der Verbindung zweier traditionsreicher Familien und wird seit Generationen mit Leidenschaft geführt. Gelegen in der renommierten Weinregion Côte de Beaune, symbolisiert es die perfekte Verschmelzung von Tradition und Innovation unter der Leitung von Romaric Chavy, der das Weingut seit 2014 leitet. Mit seiner internationalen Erfahrung und dem Engagement für biologischen Weinbau hat Romaric das Weingut zu neuen Höhen geführt. Das Ziel bleibt klar: Die Reinheit des Terroirs zu bewahren und Weine zu kreieren, die die Essenz ihrer Herkunft widerspiegeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Chavy-Chouet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54874951876988,"sku":"ESV-348323","price":170.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2023-meursault-genevrieres-domaine-chavy-chouet-0_b5a0ba49-cbdf-433f-80fa-8f44d23da2ad.png?v=1778673540"},{"product_id":"2021-arnaud-baillot-meursault-sous-la-velle","title":"2021 Arnaud Baillot Meursault Sous La Velle","description":"\u003cp\u003eDer 2021 Arnaud Baillot Meursault Sous La Velle ist ein herausragender Vertreter der renommierten Meursault-Weißweine aus dem Herzen der französischen Burgundy-Region. Bekannt für seine Finesse und Eleganz, fängt dieser Wein die Essenz seines Terroirs ein und bietet eine exquisite Verbindung aus Tradition und modernem Weinanbau. Die einzigartige Lage 'Sous La Velle' verleiht ihm eine besondere Note, die selbst unter den anspruchsvollsten Kennern Anerkennung findet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBereits im Glas entfaltet dieser Meursault einen strahlenden, goldgelben Farbton, der das Sonnenlicht des Burgundy reflektiert. In der Nase präsentiert sich ein verführerisches Aroma von weißen Blüten, Mandeln und dezenten Zitrusnoten, begleitet von einem Hauch von Vanille und Butter, der durch den Eichenfassausbau betont wird. Am Gaumen zeigt sich eine bemerkenswerte Balance aus Frische und Cremigkeit mit komplexen Aromen von reifen Birnen, Aprikosen und subtilen mineralischen Akzenten. Der Abgang ist lang, elegant und hinterlässt einen bleibenden Eindruck von sanfter Eiche und steinigen Noten. Der Jahrgang 2021 verspricht ein beeindruckendes Alterungspotential, das diesen Wein über die nächsten Jahre hinweg zu einem Genuss machen wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den 2021 Arnaud Baillot Meursault Sous La Velle stammen aus einem Terroir, das bekannt ist für seine optimalen Bedingungen durch kalksteinhaltige Böden und ein ausgeglichenes Mikroklima. Die Ernte erfolgt von Hand, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben ausgewählt werden. Die Vinifikation setzt auf traditionelle Handwerkskunst gepaart mit moderner Technik, um die Reinheit und den Ausdruck der Trauben zu bewahren. Der Wein reift in französischen Eichenfässern, was ihm seine charakteristische Struktur und Komplexität verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Meursault ist ein perfekter Begleiter zu feinen Fischgerichten, Meeresfrüchten und Geflügel in Sahnesoße. Ebenso harmoniert er ausgezeichnet mit gereiftem Käse. Die optimale Serviertemperatur liegt zwischen 12 und 14 Grad Celsius, und es wird empfohlen, den Wein einige Minuten im Voraus zu dekantieren, um seine Aromen vollständig zur Entfaltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Arnaud Baillot wurde mit der Mission gegründet, die reichen Traditionen von Burgund zu ehren, während es zugleich innovative Techniken einführt. Die Familie Baillot pflegt eine enge Verbindung zu ihrer Region und verkörpert das Streben nach höchster Qualität in jedem ihrer Produkte. Arnaud Baillot hat sich schnell einen Namen gemacht und gilt heute als aufstrebender Produzent, dessen Weine für ihre Präzision und ihren Ausdruck geschätzt werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Arnaud Baillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54880839696764,"sku":"GCW-MMUI-21011614","price":101.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/arnaud_baillot_meursault_sous_la_velle.jpg?v=1737047801"},{"product_id":"2020-benjamin-leroux-meursault-1er-cru-la-piece-sous-le-bois","title":"2020 Benjamin Leroux Meursault 1er Cru La Pièce Sous Le Bois","description":"\u003cp\u003eDer 2020 Benjamin Leroux Meursault Premier Cru La Pièce Sous Le Bois repräsentiert die Essenz burgundischer Weißweine. Dieser außergewöhnliche Hvidvin bringt die Komplexität und Finesse der Chardonnay-Trauben im renommierten Weinbaugebiet Meursault zur Geltung. Als Premier Cru spiegelt er die einzigartige Qualität und das Terroir seines Ursprungs wider und ist ein Muss für alle Liebhaber von französischem Weißwein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Meursault beeindruckt schon beim ersten Blick mit seiner hellgoldenen Farbe, die an den Glanz eines warmen Herbsttages erinnert. Das Bouquet entfaltet sich mit verführerischen Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Vanille, bereichert durch subtile mineralische Noten. Am Gaumen zeigt sich dieser Wein reich und strukturiert, mit Aromen von gelbem Steinobst, Butterbrioche und einer frischen, gut integrierten Säure. Der Abgang ist langanhaltend, mit einer harmonischen Balance zwischen Frucht und sanftem Eichenfinish. Mit einem ausgezeichneten Alterungspotential von bis zu 10 Jahren, verspricht dieser Wein eine großartige Entwicklung, die mit der Zeit noch mehr Tiefe und Komplexität entfalten wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Weinberg La Pièce Sous Le Bois liegt in einer bevorzugten Lage in Meursault, bekannt für seine idealen Bedingungen für den Chardonnay-Anbau. Die kalkhaltigen Böden und das gemäßigte Klima mit ausreichend Sonneneinstrahlung tragen zur Entwicklung der charakteristischen Aromen und der Struktur dieses Premier Crus bei. Die Ernte erfolgt manuell, um die Trauben in bestmöglichem Zustand zu bewahren. Die Vinifikation wird mit besonderer Sorgfalt durchgeführt, um die natürlichen Aromen und die Struktur der Trauben hervorzuheben. Der Wein wird in französischen Eichenfässern gelagert, um ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe zu verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2020 Benjamin Leroux Meursault 1er Cru La Pièce Sous Le Bois ist der perfekte Begleiter zu feinen Meeresfrüchten, wie Jakobsmuscheln oder Hummer. Ebenso hervorragend harmoniert er mit Geflügelgerichten in cremigen Saucen. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 10 bis 12°C. Um die volle Aromenvielfalt zu erleben, empfehlen wir, den Wein eine halbe Stunde vor dem Genuss zu dekantieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBenjamin Leroux ist ein aufstrebender Stern in der burgundischen Weinszene und hat sich mit seinen innovativen Ansätzen und seiner Leidenschaft für erstklassige Weinherstellung einen Namen gemacht. Seine Weine sind bekannt für ihre Präzision und Ausdruckskraft und spiegeln die Vielfalt und das Potenzial des Burgunds wider. Das Weingut ist geprägt von einer modernen Herangehensweise, die Tradition mit zeitgemäßen Techniken verbindet, und setzt Maßstäbe in der Region Meursault.\u003c\/p\u003e","brand":"Benjamin Leroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54906849919356,"sku":"GCW-MMUI-20012809","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020-benjamin-leroux-meursault-1er-cru-la-piece-sous-le-bois-0.png?v=1775830250"},{"product_id":"2021-arnaud-baillot-meursault-1er-cru-boucheres","title":"2021 Arnaud Baillot Meursault 1er Cru Boucheres","description":"\u003cp\u003eDer 2021 Arnaud Baillot Meursault 1er Cru Boucheres präsentiert sich als ein Meisterwerk aus der berühmten Meursault-Region in Burgund, Frankreich. Diese Hvidvin öffnet eine Welt von reichhaltigen und komplexen Aromen und bietet Weinliebhabern eine außergewöhnliche Verkostungserfahrung. Als Premier Cru Wein zeichnet er sich durch besondere Merkmale aus, die ihm einen vorderen Platz in der Welt des Weines sichern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der 2021 Arnaud Baillot Meursault 1er Cru Boucheres eine funkelnde goldene Farbe, ein Versprechen für die bevorstehenden sensorischen Freuden. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet von gerösteten Nüssen, weißen Blüten und einem Hauch von Zitrusnuancen, die sich harmonisch verbinden. Am Gaumen offenbart dieser Meursault eine herrliche Balance von Frische und Fülle, mit einem Geschmack von reifer Birne, Brioche und Mineralität, unterlegt von einem eleganten Hauch von Eichenholz. Der Abgang ist langanhaltend und angenehm cremig, mit einem leichten, nussigen Nachklang, der einen bleibenden Eindruck hinterlässt. Mit einem Potenzial zur Alterung von 5 bis 10 Jahren, hat dieser Wein noch großes Entwicklungspotential vor sich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Arnaud Baillot Meursault 1er Cru Boucheres stammt von Weinbergen mit tonhaltigen und kalkhaltigen Böden, die für die Meursault-Region charakteristisch sind und die Weine mit reichhaltigen und komplexen Aromen hervorbringen. Die Trauben werden von Hand geerntet, um eine sorgfältige Auswahl der besten Früchte zu gewährleisten. In der Vinifikation folgt eine schonende Pressung, gefolgt von einer Fermentation in Eichenfässern, die die Tiefe und Struktur des Weines fördern. Die Reifeperiode im Fass dauert etwa 12 Monate, dabei erhält der Wein seine charakteristische Cremigkeit und Finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2021 Arnaud Baillot Meursault 1er Cru Boucheres eignet sich hervorragend zu reichen Fischgerichten, wie gebratene Seezunge oder gegrillter Lachs, sowie zu Geflügel in cremiger Sauce. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 12-14°C, um die aromatische Vielfalt voll zur Geltung zu bringen. Eine dekantierte Zeit von etwa 30 Minuten wird empfohlen, um die Aromen vollständig zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eArnaud Baillot ist ein angesehener Produzent in der Welt des französischen Weinbaus, bekannt für sein Engagement, traditionelle Methoden mit moderner Handwerkskunst zu verbinden. Die Weingüter von Arnaud befinden sich im Herzen der renommierten Region Burgund, und der Name Baillot steht für hochwertige Weine, die das Terroir perfekt widerspiegeln. Das Weingut hat sich durch seine feinen Weine einen Namen gemacht und trägt wesentlich zur Eleganz und Vielschichtigkeit der Weine aus Meursault bei.\u003c\/p\u003e","brand":"Arnaud Baillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54906990854524,"sku":"GCW-MMUI-21012809","price":147.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/e0a7470c-540e-47c0-9a2b-24ba3c198b36.png?v=1738077412"},{"product_id":"2022-meursault-grands-charrons-as-arnaud-sirugue-sophie-noellat","title":"2022 Meursault Grands Charrons, AS - Arnaud Sirugue \u0026 Sophie Noëllat","description":"\u003cp\u003eDer 2022 Meursault Grands Charrons von Arnaud Sirugue und Sophie Noëllat ist ein bemerkenswerter Pinot Noir, der aus einem eindrucksvollen Terroir im Herzen von Meursault stammt. Diese lebhafte und ausdrucksstarke Rotwein zählt zu den exzellenten Weinproduktionen der Region Bourgogne, hergestellt in Frankreich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein präsentiert sich in einer brillanten rubinroten Farbe, die im Glas funkelt. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen roten Beeren und subtilen erdigen Noten, die von einem Hauch von Gewürzen unterstrichen werden. Am Gaumen offenbart sich ein elegantes Profil mit seidigen Tanninen und einer harmonischen Säure, die gut mit den fruchtigen Elementen des Weins balanciert ist. Der Abgang ist langanhaltend und angenehm, mit einer dezenten Mineralität, die sich durch das kalkhaltige Terroir Meursaults erklärt. Dieser Pinot Noir hat das Potenzial, sich bei richtiger Lagerung über mehrere Jahre weiterzuentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Terroir von Les Grands Charrons ist geprägt von einer Bodenmischung aus Ton und Kalkstein, die für die Region typischen braunen Mergel weicht oben einer kompakteren Kalksteinstruktur. Die Reben für diesen Wein sind etwa 40 Jahre alt und profitieren von einer optimalen Exposition zur Sonne, die eine harmonische Reifung der Trauben ermöglicht. Die Ernte erfolgt von Hand, um die Qualität der Trauben zu gewährleisten. Der Vinifikationsprozess wird mit größter Sorgfalt durchgeführt, um die Charakteristik des einzigartigen Terroirs zu bewahren. Der Wein reift über einen gewissen Zeitraum in Eichenfässern, was zur Komplexität und Tiefe des Endprodukts beiträgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2022 Meursault Grands Charrons ist ein perfekter Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen, darunter gegrilltes Lamm, Entenbrust und Pilzrisotto. Er sollte bei einer leicht gekühlten Temperatur von etwa 16-18°C serviert werden. Eine Stunde vor dem Servieren dekantieren, um die Vielfalt der Aromen voll zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Domaine AS wurde 2016 von Arnaud Sirugue und Sophie Noëllat gegründet, die aus renommierten Weinbaufamilien aus der Region Vosne-Romanée stammen. Mit einer kleinen, aber feinen Produktionsstätte gegenüber dem Rathaus der Stadt, hat sich das junge Weingut schnell einen Namen für seine hochwertigen Weine gemacht. Die Herausforderung, in einer wettbewerbsintensiven Region wie Bourgogne hervorzustechen, hat das Duo meisterhaft gemeistert, was sich in der Qualität und Exklusivität ihrer Weine widerspiegelt. Ihr Engagement für handwerkliche Herstellung und die begrenzte Verfügbarkeit ihrer Weine machen sie zu einem begehrten Schatz für Weinliebhaber.\u003c\/p\u003e","brand":"AS - Arnault Sirugue \u0026 Sophie Noëllat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55193554157948,"sku":"ESV-724022","price":133.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2022-meursault-grands-charrons-as-arnaud-sirugue-sophie-noellat-0_2190d2de-0201-4e95-8de0-9143e5c49227.png?v=1778673466"},{"product_id":"vincent-dancer-meursault-corbins-2021-75-cl","title":"Vincent Dancer Meursault Corbins 2021","description":"\u003cp\u003eEin Meursault für Puristen und Genießer: Vincent Dancer’s Meursault Les Corbins 2021 vereint seidige Textur mit strahlender Frische – ein Wein, der die Eleganz des Jahrgangs und die Handschrift eines kompromisslosen Winzers zeigt. Saftige Birne, Mandarinenöl und feine Gewürznuancen treffen auf eine umhüllende, doch präzise Struktur, typisch für diesen Lieu-dit.\n\nDas Besondere: Kleine Erntemengen, sorgfältige Handarbeit und eine minimalistische Kellerphilosophie, die Transparenz und Spannung betont. Les Corbins gilt seit Langem als Herkunft für energiereiche, zugängliche Meursaults – Dancer hebt diesen Charakter mit Klarheit und Finesse auf ein modernes Niveau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErscheinung: Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen, glasklar und lebendig im Glas – ein Hinweis auf die Frische des Jahrgangs 2021.\n\nNase: Reife Birne, Mandarinenzeste und ein Hauch von Brot­teig steigen delikat auf, unterlegt von Muskatnuss, zerstoßener Kreide und feinem Blütenhonig. Mit Luft entfalten sich dezente Noten von gerösteten Mandeln und nassem Stein – subtil, präzise, einladend.\n\nGaumen: Mittel bis vollmundig, satinartig und saftig, zugleich von einer hellen, zitrischen Säurelinie getragen. Gelbes Steinobst, kandierte Zitrusöle und eine cremige, fast briocheartige Fülle treffen auf salzige Mineralität; die Holzwürze bleibt diskret im Hintergrund. \n\nFinish: Langanhaltend, klar und umschmeichelnd, mit pikanter Würze und mineralischem Nachhall. \n\nReifepotenzial: Hervorragend in der Jugend zu trinken, gewinnt in den kommenden 5–10 Jahren an Komplexität und Tiefe, wenn sich die Textur weiter mit der spannungsvollen Säure verbindet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Les Corbins ist ein Dorflage-Lieu-dit in Meursault, geprägt von kalkreichen Mergelböden mit feinen Tonanteilen und reichlich Steingeröll. Die Ausrichtung begünstigt morgendliche Sonne und eine gute Luftzirkulation – ideale Bedingungen, um Reife und Frische in Balance zu halten.\n\nWeinberg \u0026amp; Lese: Nachhaltige, handwerkliche Bewirtschaftung mit konsequenter Handlese in kleinen Kisten, um die Trauben unversehrt in den Keller zu bringen. Die Trauben werden selektiert, um nur gesundes, aromatisch konzentriertes Lesegut zu verarbeiten.\n\nVinifikation \u0026amp; Ausbau: Schonende Ganztraubenpressung, spontane Gärung mit weinbergseigenen Hefen in französischen Eichenfässern. Der Ausbau erfolgt behutsam, mit maßvollem Einsatz von Holz und ohne übermäßige Batonnage, um die natürliche Spannung zu bewahren. Der Wein wird mit bedachter Schwefelgabe und minimalen Eingriffen abgefüllt, um die Herkunft klar sprechen zu lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst hervorragend zu Jakobsmuscheln, Hummer mit Beurre Blanc, Zander oder Steinbutt, gebratener Maispoularde sowie zu cremigen Pilzgerichten und halbfestem Bergkäse wie Comté. Ideale Serviertemperatur: 10–12 °C. Junge Flaschen profitieren von 30–45 Minuten in der Karaffe, um die Zitrusaromen und die feine Würze vollständig zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVincent Dancer gilt als einer der stillen Perfektionisten der Côte de Beaune. Von seinem Sitz in Chassagne-Montrachet aus fokussiert er auf präzise, terroirgetriebene Weine, die mit organischer Weinbergsarbeit, niedrigen Erträgen und zurückhaltendem Holzeinsatz entstehen. Sein Stil – kristallklar, spannungsvoll, kompromisslos sauber – hat ihm einen festen Platz unter den gefragten Erzeugern der Region eingebracht, mit Weinen, die Sammler wie Puristen gleichermaßen ansprechen.\u003c\/p\u003e","brand":"Vincent Dancer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55649433092476,"sku":"PS-6025181N","price":271.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/image_50.png?v=1755517740"},{"product_id":"alvina-pernot-meursault-1er-cru-la-piece-sous-le-bois-2023-75-cl","title":"Domaine Alvina Pernot Meursault 1er Cru La Pièce sous le Bois 2023","description":"\u003cp\u003eMeursault in seiner feinsten, spannungsreichsten Ausprägung: Der Meursault 1er Cru La Pièce sous le Bois 2023 von Alvina Pernot verbindet vibrierende Mineralität mit klassischer, subtiler Meursault-Cremigkeit. Ein rarer Premier Cru aus einer kühleren, waldnahen Lage, der Präzision, Finesse und Tiefe gekonnt vereint.\n- USP: Puristische, terroirbetonte Interpretation eines Meursault 1er Cru mit außergewöhnlicher Balance zwischen Dichte und Frische.\n- Besondere Merkmale: kühle Waldexposition, kalk- und steinreiche Böden, zurückhaltender Holzeinsatz, lange Hefereife für Textur ohne Schwere.\n- Historische Einordnung: Meursault ist seit Jahrhunderten Synonym für große weiße Burgunder; La Pièce sous le Bois („das Stück unter dem Wald“) gilt als Lage, die Frische und Salzigkeit bewahrt und so eine besonders elegante Stilistik hervorbringt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErscheinungsbild: Helles bis mittleres Zitronengelb mit grünlichen Reflexen; brillant und feinviskos im Glas.\n\nNase\/Aroma: Präzise und vielschichtig. Frische Zitrusnuancen (Zitronenzeste, Limettenblüte) treffen auf weiße Pfirsiche, Williamsbirne und weiße Blüten. Darunter eine kühle, kalkige Mineralität, dezente Rauchigkeit und ein Hauch geröstete Haselnuss. Das Holz ist äußerst fein verwoben und zeigt sich als zarter Schimmer von Vanille und Backgewürz.\n\nGaumen\/Geschmack: Straff und sehnig mit kristallklarer Säure, die einen saftigen Kern von Steinobst und Zitrus trägt. Saline, kreidige Akzente sorgen für Biss und Länge, während die Textur cremig-seidig bleibt – typisch Meursault, jedoch mit moderner, schnörkelloser Präzision. Sehr gute Balance zwischen Frucht, Mineralität und subtiler Würze.\n\nAbgang: Lang, salzig und fokussiert, mit feiner, kreidiger Griffigkeit und einem Nachhall von Zitronenöl, weißem Pfeffer und leichter Nussigkeit.\n\nReifepotenzial: Bereits jung äußerst animierend, gewinnt über 5–10 Jahre deutlich an Komplexität; in starken Kellern 10–12+ Jahre problemlos lagerfähig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: La Pièce sous le Bois liegt am Hang unterhalb eines Waldsaums oberhalb von Meursault. Die kühle Luftzufuhr aus dem Wald und die östlich bis südöstliche Exposition bewahren Frische. Der Boden ist mager, kalk- und steinreich mit dünner Auflage über hartem Kalk – ideal für spannungsgeladene, salzige Chardonnay-Stilistik.\n\nWeinberg \u0026amp; Lese: Selektive Handlese in kleinen Kisten, strenge Sortierung im Weinberg und am Sortiertisch, um nur perfekt reife und gesunde Trauben zu verarbeiten.\n\nVinifikation: Schonende Ganztraubenpressung, spontane Gärung im Holz (meist 228-l-Piècen) mit maßvollem Anteil an neuer Eiche, um Struktur ohne Dominanz zu geben. Vollständiger biologischer Säureabbau je nach Jahrgangsverlauf. Ausbau lange auf der Feinhefe mit vorsichtigem Batonnage-Einsatz für Textur und Glanz. Klärung oft natürlich; Abfüllung mit minimaler Intervention, um die Lage pur sprechen zu lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHervorragend zu Jakobsmuscheln, Hummer, Steinbutt oder Zander, aber auch zu Geflügel mit Morcheln, Kalbsrücken in heller Sauce sowie zu gereiftem Comté. Servieren bei 10–12 °C; in der Jugend 30–45 Minuten karaffieren, um die Mineralität zu entfalten. Mit zunehmender Flaschenreife genügt behutsames Belüften im Glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlvina Pernot, Enkelin des renommierten Puligny-Winzers Paul Pernot, gründete gemeinsam mit ihrem Mann ein eigenständiges, kleinformatiges Weingut, das kompromisslos auf Präzision, Terroirtreue und feine Textur setzt. Mit Parzellen und Zukäufen aus erstklassigen Lagen in Puligny und Meursault hat sich das Haus in kürzester Zeit einen Namen als verlässliche Adresse für elegante, spannungsgeladene Chardonnay gemacht. Kritiker loben die Finesse, den zurückhaltenden Holzeinsatz und die glasklare Stilistik, die die Typizität der einzelnen Climats mustergültig herausarbeitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Alvina Pernot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55751224557948,"sku":"PS-15570450219388","price":169.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/dlwaldldsss.png?v=1757877587"},{"product_id":"2021-domaine-michelot-meursault-premier-cru-genevrieres-1","title":"2021 Domaine Michelot Meursault Premier Cru Genevrières","description":"\u003cp\u003eDer 2021 Domaine Michelot Meursault Premier Cru Genevrières ist ein Burgunder für Kenner, der die legendäre Finesse dieser Premier-Cru-Lage auf den Punkt bringt: tiefgründig, feinwürzig und zugleich von beeindruckender Frische getragen. In einem kühleren, eleganten Jahrgang wie 2021 zeigt Genevrières seine ganze Raffinesse mit kristallklarer Struktur und präziser Aromatik. Dieser Wein verbindet die für Meursault typische Cremigkeit mit einer spannungsgeladenen Mineralität, die ihn besonders begehrt macht.\n\nAls Premier Cru aus einer der berühmtesten Lagen Meursaults gehört dieser Chardonnay zur Spitze der Weißweine aus dem Burgund. Genevrières ist bekannt für seine Kombination aus Dichte, floraler Eleganz und feiner Nussigkeit – Eigenschaften, die bei Domaine Michelot durch sorgfältige Handarbeit und traditionelle Vinifikation noch hervorgehoben werden. Das Weingut zählt seit Generationen zu den Referenzen im Ort und hat wesentlich dazu beigetragen, den Ruf Meursaults als Hochburg großer Chardonnay-Weine zu prägen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der 2021 Meursault Genevrières in einem hellen, klaren Goldgelb mit leicht grünlichen Reflexen – ein Hinweis auf Jugend und Frische. In der Nase entwickeln sich feine, elegante Aromen von weißen Blüten, Zitruszesten und reifer gelber Frucht, wie Williams-Birne und weißem Pfirsich. Hinzu kommen typische Meursault-Noten von gerösteten Haselnüssen, Mandeln und einem Hauch frischer Butter, dezent untermalt von feinen Vanille- und Brioche-Anklängen aus dem Holz. Eine kühle, kalkige Mineralität und ein Hauch nasser Stein geben dem Duft zusätzliche Tiefe und Spannung.\n\nAm Gaumen wirkt der Wein gleichzeitig seidig und präzise – ein schönes Beispiel für den stilistischen Charakter des Jahrgangs 2021. Die Textur ist cremig, ohne schwer zu wirken, getragen von einer lebendigen, klaren Säure, die der reichen Frucht Struktur und Frische verleiht. Aromen von Zitrone, Limettencrème, knackigem Apfel und Steinobst verschmelzen mit nussigen, leicht rauchigen und buttrigen Noten und einem langen, salzig-mineralischen Nachhall. Der Wein ist in der Jugend bereits sehr ansprechend, zeigt aber eindeutig ein Potenzial zur Weiterentwicklung: Bei guter Lagerung kann er sich über 8–12 Jahre (und länger) harmonisch entfalten und zusätzliche Komplexität mit Honig-, Toast- und Trüffelnoten gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Michelot bewirtschaftet ihre Parzellen in Meursault traditionell mit großem Respekt für das Terroir. Die Premier-Cru-Lage Genevrières gehört zu den feinsten des Dorfes: karge, kalk- und steinreiche Böden mit tonigen Anteilen, südlicher bis südöstlicher Exposition und sehr gute Drainage sorgen für tiefgründige, mineralische und zugleich elegante Weißweine. Die Weinberge werden überwiegend per Hand bearbeitet, und die Lese erfolgt selektiv von Hand in kleinen Kisten, um die Trauben unversehrt ins Weingut zu bringen. Nach schonender Pressung wird der Most in überwiegend gebrauchten, zum Teil auch neuen französischen Eichenfässern vergoren, typischerweise mit einem moderaten Anteil an Neuholz, um den Lagencharakter nicht zu überdecken. Der Wein reift anschließend rund 12–15 Monate auf der Feinhefe, oft mit gelegentlicher Bâtonnage, was ihm zusätzlich Fülle, Textur und Komplexität verleiht, bevor er behutsam abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Meursault Genevrières ist ein idealer Begleiter zu feinen Fisch- und Meeresfrüchtegerichten wie gebratenem Steinbutt, Seezunge, Jakobsmuscheln oder Hummer mit buttrigen oder sahnigen Saucen. Ebenso harmoniert er hervorragend mit Geflügel in Rahmsauce, Kalbsrücken, edlen Pilzgerichten, sowie mit reifem, aber nicht zu kräftigem Käse wie Comté, Beaufort oder mildem Ziegenkäse. Optimal serviert wird er bei 11–13 °C; zu kalt würde seine aromatische Vielschichtigkeit dämpfen, zu warm ihn schwer wirken lassen. Junge Flaschen profitieren von 30–60 Minuten im Dekanter oder im geöffneten Glas, damit sich die Nase vollständig entfalten kann, während gereifte Jahrgänge eher vorsichtig und mit nur leichter Belüftung behandelt werden sollten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Michelot ist ein traditionsreiches Familienweingut mit Sitz im Herzen von Meursault und bewirtschaftet seit mehreren Generationen einige der besten Lagen des Dorfes. Das Gut hat sich im Laufe der Jahrzehnte vom lokalen Geheimtipp zu einer festen Größe in der Appellation entwickelt, bekannt für charakterstarke, terroirbetonte Weißweine, die sowohl Kenner als auch Sammler ansprechen. Mit einem Fokus auf präzise Weinbergsarbeit, niedrige Erträge und eine behutsame, handwerkliche Vinifikation im Keller steht Michelot für einen Stil, der die Eigenheiten der einzelnen Lagen – insbesondere der berühmten Premier Crus wie Genevrières – klar herausarbeitet. Die Domaine trägt damit maßgeblich zum internationalen Renommee Meursaults als Herkunftsort einiger der besten Chardonnay-Weine der Welt bei.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Michelot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56240124232060,"sku":"GCW-MMUI-21121221","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021_Domaine_Michelot_Meursault_Premier_Cru_Genevrires.png?v=1768578711"},{"product_id":"2023-antoine-jobard-meursault","title":"2023 Antoine Jobard Meursault","description":"\u003cp\u003eDer 2023 Meursault von Antoine Jobard ist ein klassischer, puristischer Weißburgunder aus einer der renommiertesten Gemeinden der Côte de Beaune. Er verbindet die typische Kraft und Fülle von Meursault mit einer bemerkenswerten Frische und Präzision, wie man sie von diesem traditionsreichen Familienbetrieb kennt. Dieser Wein spricht alle an, die fein abgestimmte, mineralisch geprägte Burgunder mit großem Reifepotenzial schätzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der 2023 Meursault in einem hellen, glänzenden Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen – klarer Hinweis auf seine Jugend und Frische. In der Nase zeigt er sich zunächst eher zurückhaltend, dann zunehmend komplex mit Noten von weißem Pfirsich, gelbem Apfel, Zitrusabrieb und weißer Blüte, unterlegt von feinen Anklängen an geröstete Haselnuss, Butterbrioche und nassem Stein. Die Mineralität wirkt kühl und präzise und verleiht dem Bouquet eine elegante Spannung.\n\nAm Gaumen wirkt der Wein dicht und konzentriert, aber nie schwer. Eine präzise, straffe Säure trägt die reife, saftige Frucht und bringt Noten von Steinobst, Zitrone, etwas Grapefruitschale und einem Hauch salziger Kreide ins Spiel. Die leichte Würze vom Ausbau im Holz ist perfekt integriert und zeigt sich in Form von subtiler Vanille, gerösteten Nüssen und einem zarten Rauchton. Der Abgang ist lang, kalkig-mineralisch und noch jugendlich straff. Der 2023er besitzt sehr gutes Reifepotenzial: In 5–10 Jahren dürfte er deutlich mehr Tiefe, nussige Komplexität und eine cremigere Textur entwickeln, kann aber mit etwas Luft auch jung schon viel Freude bereiten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Meursault von Antoine Jobard stammen aus exzellent gelegenen Dorf-Lagen rund um die Gemeinde Meursault, auf kalkreichen Mergel- und Tonböden, die dem Wein seine typische Spannung zwischen Fülle und Mineralität verleihen. Die Reben sind überwiegend älter und werden sorgfältig, naturnah und mit Ertragsbegrenzung bewirtschaftet; die Lese erfolgt per Hand in kleinen Kisten, um die Trauben möglichst unversehrt in die Kellerei zu bringen. Nach einer sanften Pressung vergärt der Most spontan mit den natürlichen Hefen in Eichenfässern, der Anteil an neuem Holz bleibt bei Jobard bewusst moderat, um Frucht und Terroir klar sprechen zu lassen. Der anschließende Ausbau auf der Feinhefe über viele Monate sorgt für zusätzliche Textur, Komplexität und Lagerfähigkeit, ohne den Wein breitschultrig oder schwer wirken zu lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Meursault ist ein vielseitiger Begleiter zur gehobenen Küche und harmoniert besonders gut mit edlen Fischgerichten wie gebratener Seezunge, Steinbutt oder Kabeljau, gerne mit buttrigen oder sahnigen Saucen. Auch zu Jakobsmuscheln, Hummer, Geflügel in Rahmsauce, Kalbsrücken, feinen Pilzgerichten sowie zu gereiftem Comté oder mildem Ziegenkäse zeigt er seine Stärken. Idealerweise wird er bei 11–13 °C serviert. Junge Flaschen profitieren davon, etwa 30–60 Minuten vor dem Genuss in eine Karaffe umgefüllt zu werden, um sich aromatisch zu öffnen; gereiftere Jahrgänge sollten behutsam dekantiert oder direkt aus der Flasche ins Glas eingeschenkt werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Domaine Antoine Jobard mit Sitz in Meursault gehört zu den traditionsreichsten und zugleich diskretesten Spitzenerzeugern der Côte de Beaune. Über Generationen hinweg hat die Familie Jobard einen Stil kultiviert, der für strukturierte, spannungsvolle und langlebige Weißweine steht – ein Gegenentwurf zu opulenten, stark vom Holz geprägten Interpretationen. Antoine Jobard führt das Erbe seines Vaters François mit großer Konsequenz fort und konzentriert sich auf sorgfältige Weinbergsarbeit, moderate Erträge und eine minimalistische Kellerphilosophie. Die Weine der Domaine gelten bei Kennern als Referenz für klassische, terroirbetonte Meursaults mit beeindruckender Lagerfähigkeit und genießen in der Region wie international hohes Ansehen.\u003c\/p\u003e","brand":"Antoine Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56504590139772,"sku":"GCW-ANJO-23031707","price":127.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2023-antoine-jobard-meursault-0.png?v=1773834648"},{"product_id":"2020-roulot-meursault","title":"2020 Roulot Meursault","description":"\u003cp\u003eDer 2020 Roulot Meursault steht für die elegante, präzise Handschrift eines der renommiertesten Weißweinproduzenten Burgunds. Jean-Marc Roulot ist bekannt für Meursaults mit großer Spannung, feiner Mineralität und bemerkenswerter Klarheit, die den Charakter der Lage unverfälscht zeigen. Gerade der Jahrgang 2020 verbindet Reife und Frische auf besonders harmonische Weise.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem hellen, glänzenden Goldton. In der Nase entfalten sich typische Meursault-Noten von reifer Birne, gelbem Apfel, Zitruszeste, Haselnuss und einem subtilen Hauch von Butter und Kreide.\n\nAm Gaumen wirkt der 2020er Roulot Meursault seidig und dennoch präzise, mit dichter Textur, lebendiger Säure und einer fein austarierten Balance zwischen Frucht, Mineralität und dezentem Holzeinsatz. Der Abgang ist lang, salzig und sehr fokussiert. Der Wein besitzt ausgezeichnetes Lagerpotenzial und kann sich über viele Jahre weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMeursault in der Côte de Beaune ist geprägt von kalkhaltigen, mergeligen Böden, die den Weinen ihre typische Tiefe und mineralische Spannung verleihen. Die Trauben werden bei Roulot sorgfältig von Hand gelesen, um nur bestes Lesegut in den Keller zu bringen. Die Vinifikation erfolgt traditionell und mit großem Fingerspitzengefühl, meist mit Ausbau im Holzfass, wobei der Fokus auf Präzision, Textur und dem authentischen Ausdruck des Terroirs liegt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu edlen Fischgerichten, Hummer, Jakobsmuscheln, Geflügel in feiner Sauce oder Pilzrisotto. Auch gereifter Weichkäse passt hervorragend. Am besten bei 10–12 °C servieren; bei jüngerer Flaschenreife kann ein kurzes Belüften sinnvoll sein, eine lange Dekantierung ist jedoch meist nicht nötig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Roulot ist ein Maßstab für Weißburgunder aus Meursault und genießt international höchstes Ansehen. Das Familienweingut ist seit Generationen in der Region verwurzelt und wurde besonders durch Jean-Marc Roulot zu einem der gefragtesten Namen Burgunds. Die Weine sind für ihre Präzision, Eleganz und ihr außergewöhnliches Reifepotenzial bekannt und zählen regelmäßig zu den besten Referenzen der Appellation.\u003c\/p\u003e","brand":"Roulot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56666132087164,"sku":"GCW-MMUI-20031013","price":450.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2019_Roulot_Meursault.png?v=1776863190"},{"product_id":"domaine-marquis-dangerville-meursault-1er-cru-santenots-2021","title":"Domaine Marquis d'Angerville Meursault 1er Cru Santenots 2021","description":"\u003cp\u003eDer Domaine Marquis d'Angerville Meursault 1er Cru Santenots 2021 verbindet die Eleganz eines großen Burgunders mit der Präzision eines traditionsbewussten Spitzenweinguts. Santenots ist dabei eine besondere Lage: obwohl sie in Meursault liegt, bringt sie oft einen etwas strafferen, mineralischeren Stil hervor als man es von Meursault erwartet. Der Jahrgang 2021 steht für Frische, Spannung und Klarheit – ein Wein mit Herkunft und Charakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem hellen Goldton mit feinem Glanz. In der Nase entfalten sich Noten von weißem Pfirsich, Birne, Zitrusfrucht und floralen Akzenten, begleitet von zarten Anklängen an Haselnuss, frische Butter und nassem Stein. \n\nAm Gaumen wirkt der Wein präzise und lebendig, mit einer cremigen Textur, feiner Säure und einer kalkigen Mineralität, die dem Wein Struktur und Länge verleiht. Die Balance zwischen Reife und Frische ist sehr gelungen; der Nachhall ist elegant, leicht salzig und nachhaltig. Das Lagerpotenzial ist ausgezeichnet, besonders für Liebhaber von burgundischen Weißweinen mit Entwicklungstiefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 1er Cru Santenots profitiert von einem terroirgeprägten Standort mit kalk- und tonhaltigen Böden, die dem Wein Spannung, Tiefe und mineralische Konturen verleihen. Die Lese erfolgt in der Regel sorgfältig von Hand, um nur gesundes und optimal gereiftes Lesegut zu verarbeiten. Die Vinifikation orientiert sich an einem schonenden Ausbau, der die Feinheit der Lage bewahrt und dem Wein zugleich Struktur und Reifepotenzial mitgibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Meursault passt hervorragend zu gebratenem oder pochiertem Fisch, Jakobsmuscheln, Hummer, Geflügel in heller Sauce sowie zu feinen Pilzgerichten und reifem Weichkäse. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 10–12 °C. Bei jungen Flaschen kann eine kurze Belüftung sinnvoll sein, ein langes Dekantieren ist jedoch meist nicht notwendig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Marquis d'Angerville zählt zu den renommiertesten Namen im Burgund und ist vor allem für seine außergewöhnlichen Weine aus Volnay bekannt. Das Gut steht seit Generationen für einen konsequent qualitätsorientierten, terroirbetonten Stil und genießt in der Region hohes Ansehen. Mit seiner präzisen Arbeit im Weinberg und im Keller hat sich das Haus einen festen Platz unter den Spitzenproduzenten des Burgunds erarbeitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Marquis d'Angerville","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56720644309372,"sku":"PS-15974078775676","price":157.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/santenos.png?v=1777917082"},{"product_id":"domaine-marquis-dangerville-meursault-1er-cru-santenots-2022","title":"Domaine Marquis d'Angerville Meursault 1er Cru Santenots 2022","description":"\u003cp\u003eDomaine Marquis d’Angerville Meursault 1er Cru Santenots 2022 steht für burgundische Präzision auf höchstem Niveau: ein Premier Cru aus einer renommierten Lage, der trotz des sonnigen, warmen Jahrgangs mit beeindruckender Frische und Mineralität auftritt. Der Wein verbindet die typische Fülle von Meursault mit einer seidig-feinen Struktur und einer subtil reduktiven Spannung, die ihn besonders charakterstark macht. Seine Herkunft aus Santenots verleiht ihm zusätzlich historische Bedeutung innerhalb der Gemeinde Meursault.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem hellen, leuchtenden Goldton mit jugendlicher Klarheit. In der Nase öffnen sich Aromen von Birne, weißen Blüten, gerösteten Nüssen und frisch gebackenem Brot, begleitet von einer dezenten, angenehm reduktiven Note, die Spannung und Tiefe verleiht.\n\nAm Gaumen wirkt der Meursault 1er Cru Santenots 2022 mittelkräftig bis kräftig, dabei seidig, harmonisch und nahezu nahtlos gebaut. Trotz der warmen Bedingungen bleibt er bemerkenswert hell, präzise und mineralisch, mit einer feinen Balance zwischen Reife, Eleganz und lebendiger Struktur. Er besitzt gutes Entwicklungspotenzial und dürfte sich in den kommenden Jahren weiter an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Lage Santenots zählt zu den bekanntesten Premier-Cru-Parzellen von Meursault und profitiert von einem warmen, sonnenreichen Terroir mit kalk- und tonhaltigen Böden, die dem Wein Struktur und eine klare mineralische Linie geben. Die Trauben werden bei Domaine Marquis d’Angerville sorgfältig von Hand gelesen, um nur bestes Lesegut zu verarbeiten. Im Keller steht eine präzise, zurückhaltende Vinifikation im Vordergrund, damit die Herkunft und die natürliche Spannung des Weins klar zur Geltung kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu gebratenem oder pochiertem Fisch, Hummer, Jakobsmuscheln, Kalbsrücken oder feinen Geflügelgerichten mit cremigen Saucen. Auch reifer Weichkäse oder gereifter Comté passen hervorragend. Am besten bei 10–12 °C servieren; je nach Flaschenreife kann ein kurzes Belüften sinnvoll sein, ein längeres Dekantieren ist jedoch meist nicht nötig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Marquis d’Angerville gehört zu den angesehensten Gütern Burgunds und ist seit Generationen eng mit den großen Lagen der Côte de Beaune verbunden. Das Weingut genießt besonders für seine präzisen, terroirgeprägten Weine aus Volnay und Meursault hohes Renommee und gilt als Maßstab für Eleganz und Authentizität. Mit konsequenter Qualitätsarbeit und großer Bekanntheit in der Region hat sich das Domaine einen festen Platz unter den Spitzenproduzenten Burgunds gesichert.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Marquis d'Angerville","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56720645652860,"sku":"PS-15972125081980","price":157.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/santenos_941dd863-303c-46a4-9ed5-d4bc1ba9c637.png?v=1777917089"},{"product_id":"domaine-marquis-dangerville-meursault-1er-cru-santenots-2023","title":"Domaine Marquis d'Angerville Meursault 1er Cru Santenots 2023","description":"\u003cp\u003enull\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2023er zeigt sich in einer jugendlichen, klaren rubinroten Farbe mit frischer Ausstrahlung. In der Nase verbinden sich Noten von süßen roten Beeren mit einem feinen Hauch von Rauch und dezent würzigen, leicht fleischigen Anklängen, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleihen. Am Gaumen wirkt er mittelkräftig, lebendig und präzise, mit mehr Fruchtfülle und Struktur als beim unkomplizierteren Passetoutgrain. Das Finale ist saftig, ausgewogen und von einer feinen Spannung getragen; bei guter Lagerung dürfte sich der Wein über die nächsten Jahre noch harmonisch weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003enull\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003enull\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Marquis d'Angerville gehört zu den renommiertesten Gütern in Burgund und ist besonders für seine präzise, terroirgeprägte Arbeit in Volnay und Meursault bekannt. Das Haus steht für konsequente Qualitätsarbeit und einen Stil, der Finesse, Reinheit und Tiefe betont. Über Jahrzehnte hat sich das Weingut einen exzellenten Ruf erarbeitet und zählt heute zu den festen Größen der Region.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Marquis d'Angerville","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56720645751164,"sku":"PS-15972118266236","price":157.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/santenos_faaf41dd-9662-4048-ae84-6f78e3547d7d.png?v=1777917091"},{"product_id":"2024-domaine-ballot-millot-meursault","title":"2024 Domaine Ballot-Millot Meursault","description":"\u003cp\u003e2024 Domaine Ballot-Millot Meursault steht für klassischen Burgunder-Charme mit der Präzision und Feinheit, für die das Haus bekannt ist. Meursault zählt zu den renommiertesten weißen Appellationen der Côte de Beaune, und in den Händen von Domaine Ballot-Millot zeigt sich der Stil meist elegant, mineralisch und mit bemerkenswerter Balance zwischen Fülle und Frische.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein typischerweise in einem hellen Goldton mit zarten grünlichen Reflexen. In der Nase verbinden sich reife gelbe Früchte, Zitrusnoten, weiße Blüten und oft eine dezente nussige oder leicht buttrige Anmutung mit feiner Kreide- und Steinmineralität.\n\nAm Gaumen wirkt Meursault meist cremig und zugleich präzise, mit geschmeidiger Textur, lebendiger Säure und einer klaren, salzigen Spannung im Abgang. Je nach Ausbau kann sich der Wein mit etwas Reife sehr schön entwickeln und zusätzliche Komplexität, Tiefe sowie tertiäre Aromen von Haselnuss, Brioche und Honig entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBesonders gut passt dieser Meursault zu gebratenem Fisch, Hummer, Jakobsmuscheln, Geflügel mit heller Sauce oder feinen Pilzgerichten. Auch gereifter Weichkäse und cremige Risotti sind hervorragende Begleiter. Servieren Sie den Wein idealerweise bei 10–12 °C; eine kurze Belüftung kann sinnvoll sein, ein längeres Dekantieren ist bei jungen Jahrgängen optional, aber nicht zwingend nötig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Ballot-Millot ist ein angesehenes Familienweingut mit tiefen Wurzeln in Meursault und gehört zu den traditionsreichen Namen der Gemeinde. Das Weingut ist in der Region für seine präzise Arbeit im Weinberg und den fokussierten, terroirgeprägten Stil bekannt. Mit seinem konstant hohen Qualitätsanspruch zählt Ballot-Millot zu den Produzenten, die Meursaults Eleganz und Herkunft besonders authentisch herausarbeiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Ballot-Millot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56764702392700,"sku":"GCW-MILL-24121326","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2024-domaine-ballot-millot-meursault-0.png?v=1779289277"},{"product_id":"2024-justin-girardin-meursault","title":"2024 Justin Girardin Meursault","description":"\u003cp\u003eDer 2024 Meursault von Justin Girardin steht für klassischen Burgunder-Charme mit klarer Herkunft und präziser Stilistik. Aus einer der berühmtesten Chardonnay-Gemeinden der Côte de Beaune stammend, verbindet er Finesse, Tiefe und die für Meursault typische, elegante Cremigkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in hellem Gold mit feinen Reflexen. In der Nase zeigen sich Noten von weißen Blüten, reifem Apfel, Zitruszeste, etwas Birne sowie eine subtile nussige und leicht rauchige Anmutung, die dem Wein zusätzliche Spannung verleiht.\n\nAm Gaumen wirkt er geschmeidig und präzise zugleich, mit einer schönen Balance aus Frische, saftiger Frucht und dezentem Schmelz. Der typische Meursault-Charakter bringt Tiefe und Länge, während die lebendige Säure dem Wein Struktur gibt. Mit etwas Flaschenreife dürfte er noch an Komplexität gewinnen und sich über mehrere Jahre sehr schön entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus Meursault in der Bourgogne, einer Lage mit kalk- und mergelgeprägten Böden, die dem Wein seine mineralische Spannung verleihen. In dieser traditionsreichen Appellation ist eine sorgfältige Lese entscheidend, um die Balance zwischen Reife und Frische zu erhalten. Die Vinifikation erfolgt vermutlich mit Burgunder-typischer Zurückhaltung, sodass Herkunft und Rebsortencharakter im Mittelpunkt stehen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu gebratenem oder gebuttertem Fisch, Meeresfrüchten, Kalbsfleisch, Geflügel in cremigen Saucen sowie feinen Pilzgerichten. Servieren Sie den Wein bei etwa 10–12 °C; bei Bedarf kann er kurz dekantiert werden, besonders in seiner Jugend, um seine Aromen besser zu öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJustin Girardin ist ein traditionsverbundener Burgunder Produzent mit Fokus auf präzise, terroirgeprägte Weine. Das Haus ist in der Bourgogne verwurzelt und bekannt für einen ehrlichen, klaren Stil, der die Charakteristik der jeweiligen Herkunft in den Vordergrund stellt.\u003c\/p\u003e","brand":"Justin Girardin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56868075045244,"sku":"GCW-GIRA-24001","price":87.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2024-justin-girardin-meursault-0.png?v=1781535672"},{"product_id":"2024-domaine-michelot-meursault-clos-saint-felix-monopole","title":"2024 Domaine Michelot Meursault Clos Saint-Felix Monopole","description":"\u003cp\u003eDer 2024 Domaine Michelot Meursault Clos Saint-Félix Monopole ist ein charaktervoller Weißwein aus einer der renommiertesten Lagen von Meursault. Als Monopole zeigt er eine besonders eigenständige Herkunft und verbindet die Präzision des Hauses Michelot mit der Eleganz großer Burgunder-Chardonnay-Weine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein typischerweise mit heller, klarer Farbe und feinem Glanz. In der Nase erwartet man klassische Meursault-Anklänge: weiße Blüten, reife Birne, gelber Apfel, etwas Zitrus und oft eine dezente, kalkige Mineralität.\n\nAm Gaumen wirkt er meist elegant, frisch und präzise, mit cremiger Textur, gut eingebundener Säure und einer guten Balance zwischen Frucht und mineralischer Spannung. Ein solcher Meursault besitzt in der Regel ein sehr gutes Reifepotenzial und kann über mehrere Jahre an Tiefe und Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein stammt aus dem Clos Saint-Félix, einer monopollierten Lage in Meursault im südlichen Teil der Côte de Beaune. Die kalk- und mergelhaltigen Böden dieser Region sind ideal für Chardonnay und verleihen dem Wein seine typische Kombination aus Fülle, Frische und mineralischer Struktur. Über die genaue Vinifikation liegen keine weiteren Angaben vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Meursault passt hervorragend zu gebratenem oder pochiertem Fisch, Hummer, Jakobsmuscheln, Geflügel in cremigen Saucen sowie zu gereiftem Weichkäse. Am besten bei 10–12 °C servieren; bei jungen, konzentrierten Jahrgängen kann kurzes Belüften im Glas sinnvoll sein, eine längere Dekantierung ist meist nicht nötig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Michelot ist ein traditionsreiches Weingut in Meursault und eng mit der Geschichte des Ortes verbunden. Das Haus gilt als verlässlicher Vertreter klassischer Burgunderstilistik und ist besonders für seine präzisen, terroirgeprägten Weißweine aus Meursault bekannt. Konkrete Auszeichnungen liegen hier nicht vor.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Michelot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56998063735164,"sku":"GCW-MICH-24001","price":96.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2024-domaine-michelot-meursault-clos-saint-felix-monopole-0.png?v=1782218639"},{"product_id":"2022-domaine-des-comtes-lafon-meursault-1er-cru-charmes","title":"2022 Domaine des Comtes Lafon Meursault 1er Cru Charmes","description":"2022 Domaine des Comtes Lafon Meursault 1er Cru Charmes","brand":"Comtes Lafon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57098265657724,"sku":"GCW-MMUI-22062408","price":295.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020_Domaine_des_Comtes_Lafon_Meursault_1er_Cru_Charmes_1_b24c6ba5-3f4a-4c8e-b221-02eb51b28113.png?v=1782302523"},{"product_id":"2022-domaine-des-comtes-lafon-meursault-1er-cru-goutte-dor","title":"2022 Domaine des Comtes Lafon Meursault 1er Cru Goutte d'Or","description":"2022 Domaine des Comtes Lafon Meursault 1er Cru Goutte d'Or","brand":"Comtes Lafon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57108397392252,"sku":"GCW-MMUI-22062501","price":345.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/comt-18006_1.png?v=1782381721"},{"product_id":"2022-antoine-jobard-meursault-ly1p0","title":"2022 Antoine Jobard Meursault","description":"2022 Antoine Jobard Meursault","brand":"Antoine Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57110603563388,"sku":"GCW-MMUI-22062511","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2b9542d2-4df6-42a7-bda7-89d39fa1722f_503cf87e-7a88-495d-97d4-bcd13d98bec9.png?v=1782392521"},{"product_id":"2022-antoine-jobard-meursault-genevrieres-1er-cru","title":"2022 Antoine Jobard Meursault-Genevrières 1er Cru","description":"2022 Antoine Jobard Meursault-Genevrières 1er Cru","brand":"Antoine Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57110607626620,"sku":"GCW-MMUI-22062513","price":350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2022_antoine_jobard_meursault-genevrie_res_1er_cru.png?v=1782392618"},{"product_id":"2020-raymond-dupont-fahn-meursault-les-clous","title":"2020 Raymond Dupont-Fahn Meursault 'Les Clous'","description":"2020 Raymond Dupont-Fahn Meursault 'Les Clous'","brand":"Dupont-Fahn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57112740757884,"sku":"GCW-MMUI-20062608","price":89.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2019_Raymond_DupontFahn_Meursault_Les_Clous.png?v=1782475427"},{"product_id":"2020-raymond-dupont-fahn-meursault-les-tillets","title":"2020 Raymond Dupont-Fahn Meursault 'Les Tillets'","description":"2020 Raymond Dupont-Fahn Meursault 'Les Tillets'","brand":"Dupont-Fahn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57123796091260,"sku":"GCW-MMUI-20063005","price":66.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2019_Raymond_DupontFahn_Meursault_Les_Tillets_fc7fbde0-99df-4bdb-ae7d-212ee6fdf210.png?v=1782817306"},{"product_id":"2022-domaine-des-comtes-lafon-meursault-clos-de-la-barre-monopole","title":"2022 Domaine des Comtes Lafon Meursault Clos de la Barre Monopole","description":"2022 Domaine des Comtes Lafon Meursault Clos de la Barre Monopole","brand":"Comtes Lafon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57124677615996,"sku":"GCW-MMUI-22063041","price":209.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/achat-grand-vin-meursault-clos-de-la-barre-domaine-des-comtes-lafon-2018.jpg?v=1782828055"},{"product_id":"2022-domaine-des-comtes-lafon-puligny-montrachet","title":"2022 Domaine des Comtes Lafon Puligny-Montrachet","description":"2022 Domaine des Comtes Lafon Puligny-Montrachet","brand":"Comtes Lafon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57124678762876,"sku":"GCW-MMUI-22063043","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/achat-grand-vin-meursault-clos-de-la-barre-domaine-des-comtes-lafon-2018_1.jpg?v=1782828093"},{"product_id":"benjamin-leroux-meursault-villages-2024","title":"Benjamin Leroux, Meursault Villages, 2024","description":"\u003cp\u003eBenjamin Leroux Meursault Villages 2024 steht für präzise, terroirgeprägte Bourgogne-Qualität mit der typischen Spannung und Eleganz großer Meursaults. Der Wein verbindet Herkunftstreue mit der klaren Handschrift eines der spannendsten Winzer Burgunds – ein moderner, fein strukturierter Weißwein mit klassischem Profil und hohem Anspruch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem hellen Goldgelb mit lebendigen, glänzenden Reflexen. In der Nase zeigen sich zunächst feine Noten von gelbem Steinobst, Zitrusfrüchten und weißen Blüten, begleitet von dezenten Anklängen an Haselnuss, frische Butter und nasse Kreide.\n\nAm Gaumen wirkt der Wein präzise und ausgewogen, mit saftiger Frucht, feiner Cremigkeit und einer klaren mineralischen Linie. Die Balance zwischen Reife und Frische verleiht ihm Tiefe und Länge; das Lagerpotenzial ist je nach Entwicklung des Jahrgangs hervorragend, sodass er sich über mehrere Jahre weiter verfeinern dürfte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Meursault Villages stammen aus besten Lagen der Appellation Meursault im Herzen der Côte de Beaune, wo kalk- und mergelhaltige Böden den Weinen Struktur, Spannung und eine unverwechselbare mineralische Prägung verleihen. Die Lese erfolgt sorgfältig von Hand, um nur gesundes und vollreifes Lesegut zu selektieren. Im Keller wird mit viel Fingerspitzengefühl gearbeitet, um Herkunft und Jahrgang möglichst unverfälscht zum Ausdruck zu bringen; der Ausbau erfolgt typisch burgundisch mit einer kontrollierten Vinifikation und einem behutsamen Holzeinsatz, der den Wein nicht überdeckt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSehr schön zu gebratenem Geflügel, Kalbsbraten, Fisch in Butter- oder Rahmsauce sowie zu Meeresfrüchten und feinen Pilzgerichten. Auch zu gereiftem Comté oder Poularde mit Morcheln ist er eine hervorragende Wahl. Am besten bei 10–12 °C servieren; je nach persönlicher Vorliebe kann eine kurze Belüftung sinnvoll sein, ein langes Dekantieren ist in der Regel jedoch nicht nötig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBenjamin Leroux zählt zu den angesehensten Namen der modernen Bourgogne und hat sich mit präzisen, terroirbetonten Weinen einen exzellenten Ruf erarbeitet. Nach seiner prägende Zeit in renommierten burgundischen Häusern machte er sich als unabhängiger Winzer einen Namen und gilt heute als einer der Produzenten, die Herkunft, Eleganz und Transparenz besonders überzeugend zusammenbringen. Seine Weine werden regelmäßig für ihre Klarheit, Tiefe und Balance geschätzt.\u003c\/p\u003e","brand":"Benjamin Leroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57131681481084,"sku":"OS-BLE24A3-005","price":104.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/365623_411d2430-3961-471f-b659-55745ea4ab4d.png?v=1782998210"},{"product_id":"maison-olivier-chanzy-meursault-1-cru-les-perrieres-2017","title":"Maison Olivier Chanzy, Meursault 1. Cru Les Perrières, 2017","description":"\u003cp\u003eMaison Olivier Chanzy präsentiert mit dem Meursault 1er Cru Les Perrières 2017 einen großen weißen Burgunder, der eindrucksvoll zeigt, warum diese Lage zu den renommiertesten Premier Crus in Meursault zählt. Auch ohne Grand-Cru-Status liefert Perrières hier Wein mit bemerkenswerter Tiefe, mineralischer Präzision und eleganter Ausdruckskraft – ein klassischer Chardonnay mit historischem Prestige und großem Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem reifen, goldgelben Ton mit schöner Leuchtkraft. In der Nase verbinden sich Aromen von gelber Frucht, Limette, Honig und gerösteten Haselnüssen mit feinen Butternuancen und einem Hauch Kamille; mit etwas Flaschenreife kommen zusätzliche würzige und leicht nussige Noten hinzu.\n\nAm Gaumen wirkt der Wein seidig, vollmundig und sehr konzentriert, bleibt dabei aber stets von einer frischen, kalkgeprägten Mineralität getragen. Das Ergebnis ist ein harmonisches Zusammenspiel aus Kraft, Spannung und Länge, mit einem eleganten, anhaltenden Finale von gelber Pflaume und feinen Gewürzen. Der Jahrgang 2017 besitzt bereits viel Trinkfreude, kann aber je nach Lagerung noch mehrere Jahre weiter an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Lage Les Perrières in Meursault ist für ihre kalkreichen Böden bekannt, die dem Chardonnay eine ausgeprägte Mineralität und klare Konturen verleihen. Die Trauben werden sorgfältig gelesen und traditionell vinifiziert, um Herkunft, Struktur und die typische aromatische Tiefe des Premier Cru bestmöglich herauszuarbeiten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu feinen Fischgerichten, Jakobsmuscheln, Hummer, hellem Geflügel oder cremigen Saucen; auch gereifter Käse wie Comté oder Mimolette passt hervorragend. Die optimale Serviertemperatur liegt bei etwa 10–12 °C. Eine kurze Belüftung im Glas oder ein vorsichtiges Dekantieren kann bei jüngeren Flaschen sinnvoll sein; bei diesem gereiften Jahrgang genügt meist ein behutsames Öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaison Olivier Chanzy ist ein in Burgund verwurzelter Produzent, der für ausdrucksstarke Weine mit klarem Herkunftsprofil bekannt ist. Das Haus steht für sorgfältige Arbeit im Weinberg und eine stilvolle Vinifikation, die die Feinheit und Präzision großer Burgunderlagen betont. Mit Weinen wie diesem Meursault 1er Cru unterstreicht der Produzent seine Bedeutung innerhalb der Region und seinen Anspruch auf hohe Qualität.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Olivier Chanzy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57131686429052,"sku":"OS-202017","price":121.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/image-removebg-preview-7.png?v=1782998319"},{"product_id":"domaine-roux-meursault-village-2021","title":"Domaine Roux, Meursault Village, 2021","description":"\u003cp\u003eDer Domaine Roux Meursault Village 2021 ist ein klassischer, großzügiger Chardonnay aus einer der renommiertesten Weißweinlagen Burgunds. Er verbindet reife Frucht, feine Holzwürze und die typische Meursault-Cremigkeit mit bemerkenswerter Balance – ein Wein, der sofort begeistert und zugleich die große Tradition der Appellation widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein mit einem leuchtenden Goldton und einer satten, einladenden Textur. In der Nase entfalten sich reife tropische Noten von Ananas und Lychee, dazu kommen Anklänge von Toast, feiner Würze und dezentem Holz.\n\nAm Gaumen wirkt der Meursault vollmundig und cremig, ohne schwer zu sein. Die gut eingebundene Säure sorgt für Frische und trägt die intensive Aromatik elegant bis ins lange Finale. Er besitzt durchaus Entwicklungspotenzial und kann sich in den nächsten Jahren noch weiter harmonisieren und an Tiefe gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus Meursault in der Bourgogne, einer Lage, die seit langem zu den besten Terroirs für große Weißweine zählt. Domaine Roux arbeitet familiegeführt und legt großen Wert auf schonende Behandlung der Trauben sowie eine präzise Vinifikation. Die Weißweine werden über 3 bis 4 Wochen im Fass vergoren und anschließend je nach Herkunft und Stil für bis zu 18 Monate ausgebaut, davon rund 20 bis 30 % in neuem Holz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein passt hervorragend zu gebratenem oder pochiertem Fisch, Hummer, Jakobsmuscheln, Geflügel in cremigen Saucen sowie zu feinen Gerichten mit Pilzen oder mildem Weichkäse. Ideal serviert bei 10 bis 12 °C. Bei seiner Jugend profitiert er von etwas Luft; ein kurzes Dekantieren ist empfehlenswert, besonders wenn er direkt nach dem Öffnen serviert wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Roux ist ein traditionsreiches Familienweingut in Burgund, das für sorgfältig erzeugte Weine mit klarer Herkunft und gutem Preis-Genuss-Verhältnis bekannt ist. In der Region genießt das Haus hohes Ansehen für seine konsequente Arbeit über verschiedene Qualitätsstufen hinweg – von Village bis Grand Cru. Besonders die Weißweine stehen für die Verbindung aus burgundischer Typizität, sauberer Handwerkskunst und verlässlicher Qualität.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Roux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57131700650364,"sku":"OS-638521","price":107.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/638521_5c65f495-05f1-48fb-98d3-2064eeb4a530.png?v=1782998725"},{"product_id":"remoissenet-pere-fils-meursault-blanc-2023","title":"Remoissenet Père \u0026 Fils, Meursault Blanc, 2023","description":"\u003cp\u003eRemoissenet Père \u0026amp; Fils Meursault Blanc 2023 er en klassisk, samtidig præcist afbalanceret fortolkning af et af Bourgognes mest berømte hvidvinsområder. Her får du den karakteristiske Meursault-rigdom og volumen, men løftet af friskhed, mineralitet og en elegant, næsten kalket nerve, som giver vinen flot rygrad og finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen gyldengul og koncentreret med en klar, levende glans, der lover modenhed og energi. Duften åbner med moden gul frugt, smør, nødder og en tydelig mineralsk kerne, hvor et diskret, jernholdigt præg tilfører dybde og kompleksitet.\n\nSmagen er fyldig og silkeblød, men aldrig tung. Den kombinerer den klassiske Meursault-fedme med frisk syre og noter af citron og pomelo, som holder helheden spændstig. Vinen har et godt lagringspotentiale og vil udvikle større dybde og nuance over de kommende år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra flere parceller i Meursault, hvor nordlige marker med mere kalksten bidrager med friskhed og spændstighed, mens sydlige parceller med ler og mergel tilfører fylde og struktur. Kombinationen af disse terroirs skaber en harmonisk balance mellem mineralitet, tekstur og moden frugt. Druerne er håndplukkede, og vinificeringen omfatter lagring på en blanding af 228 og 342 liters fade, hvoraf 20-40 % er nye, hvilket giver vinen diskret kompleksitet og en velintegreret fadpræg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer vinen til retter med f.eks. smørstegt fisk, hummer, kammuslinger, kylling i cremet sauce eller svampebaserede retter, hvor vinens fylde og mineralitet virkelig kommer til sin ret. Den bør serveres ved 10-12 °C, og en kort dekantering kan anbefales, hvis vinen åbnes ung, så aromaerne får lov at folde sig helt ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRemoissenet Père \u0026amp; Fils er et traditionsrigt hus i Bourgogne med en stærk forankring i regionens klassiske vinarv. Producenten er kendt for at arbejde med stor respekt for terroir og for at skabe vine, der kombinerer præcision, dybde og lagringsdygtighed. Deres fortolkninger af Bourgognes bedste appellationer har givet huset et solidt ry blandt entusiaster af seriøse hvidvine.\u003c\/p\u003e","brand":"Remoissenet Père \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57131707629948,"sku":"OS-571923","price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/571923_trans_2080c73f-4d98-42a3-8a8b-09dee0224145.png?v=1782998960"},{"product_id":"seguin-manuel-meursault-vieilles-vignes-2023","title":"Seguin-Manuel, Meursault Vieilles Vignes, 2023","description":"\u003cp\u003eSeguin-Manuel Meursault Vieilles Vignes 2023 vereint den charaktervollen Reiz eines großen Meursaults mit einer bemerkenswert präzisen, modernen Handschrift. Thibaut Marion setzt auf möglichst wenig Eingriffe im Keller, wodurch die Vife und Eleganz des Chardonnay besonders klar hervortreten. Aus einer einzelnen Parzelle im Norden von Meursault stammend, zeigt der Wein das klassische Burgund-Profil mit eigener Spannung und Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein mit einem leuchtenden, goldgelben Farbton. In der Nase zeigen sich die typischen Meursault-Aromen von kalter Butter, Haselnuss und reifen gelben Äpfeln, ergänzt von feinen, mineralischen Nuancen.\n\nAm Gaumen wirkt der Wein cremig und zugleich straff, mit viel Frische, Eleganz und einer klaren, salzigen Mineralität. Die dezente Fassausarbeitung sorgt für Struktur, ohne den kühlen, präzisen Ausdruck zu überdecken. Dank seiner Rückgrat und Balance besitzt der 2023er ein sehr gutes Reifepotenzial und wird sich über die Jahre noch weiter entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus einer einzelnen, sorgfältig bewirtschafteten Parzelle in der nördlichen Lage von Meursault, wo kalk- und mineralreiche Böden für Spannung und Frische sorgen. Thibaut Marion arbeitet mit einer möglichst zurückhaltenden, handwerklich geprägten Vinifikation und greift nur behutsam in den Ausbau ein. Auch bei der Fasslagerung bleibt er bewusst feinfühlig, um den kühlen, klaren Meursault-Charakter der Lage zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBesonders schön passt dieser Chardonnay zu gebackenem oder gegrilltem weißem Fisch, etwa Steinbutt, Zander oder Kabeljau. Auch mildere Käse mit cremiger Textur harmonieren hervorragend. Am besten serviert man den Wein bei etwa 14 °C in großen Burgundergläsern; eine Dekantierung ist nicht zwingend nötig, kann bei jugendlichem Genuss aber kurz vor dem Servieren sinnvoll sein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSeguin-Manuel ist ein traditionsreicher Burgunder Erzeuger mit Sitz in Beaune und gehört seit vielen Jahren zu den verlässlichen Namen der Region. Unter Thibaut Marion ist der Stil moderner und präziser geworden, ohne die burgundische Herkunft aus dem Blick zu verlieren. Das Haus ist für seine sorgfältige Arbeit mit Parzellen und seinen feinfühligen Ausbau bekannt, der die Eigenart der jeweiligen Appellation klar herausarbeitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Seguin-Manuel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57131726209404,"sku":"OS-417823","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/417823_28c934c2-6010-4f05-952a-756afd99a0b1.png?v=1782999539"},{"product_id":"domaine-sylvain-dussort-meursault-vieilles-vignes-2022","title":"Domaine Sylvain Dussort, Meursault Vieilles Vignes, 2022","description":"\u003cp\u003eDer Domaine Sylvain Dussort Meursault Vieilles Vignes 2022 bringt die ganze Klasse von Meursault ins Glas: reife Chardonnay-Frucht, beeindruckende Tiefe und eine wunderbar präzise Balance zwischen Fülle und Frische. Die Trauben stammen von über 50 Jahre alten Reben aus mehreren Parzellen der Appellation und verleihen dem Wein eine besondere Konzentration und Komplexität – ein Ausdruck klassischer Burgunder-Handwerkskunst mit echtem Wiedererkennungswert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein goldgelber, strahlender Weißwein mit dichter, eleganter Textur. In der Nase entfalten sich Aromen von Aprikosen, Pfirsich, gelbem Apfel, Akazienblüten, geröstetem Hafer, Haselnuss sowie feinen Anklängen von frischem Brot, Kalkstein und karamellisierter Butter.\n\nAm Gaumen wirkt er intensiv, cremig und durchaus vollmundig, bleibt aber dank einer lebendigen Säure stets fokussiert und präzise. Goldene Steinfrüchte, Grapefruit, Zitruszesten, weiße Mineralität, Vanille, Blütenhonig und ein Hauch von Feuerstein und Rauch sorgen für zusätzliche Tiefe. Der Abgang ist reich, lang und saftig, dabei erstaunlich frisch – mit gutem Entwicklungspotenzial über mehrere Jahre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Cuvée wird aus Trauben verschiedener Lagen in Meursault gewonnen, alle mit Reben von mindestens 50 Jahren Alter. Geerntet wird ausschließlich von Hand, um nur bestes Lesegut zu selektieren. Die Gärung erfolgt in Eichenfässern mit maximal 30 % neuem Holz; anschließend reift der Wein 12 Monate auf der Hefe, bevor er zur endgültigen Assemblage in ein einzelnes Fass kommt, wo er weitere 16 bis 18 Monate zur Vollendung gelangt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Meursault passt hervorragend zu gebratenem oder pochiertem Fisch, Jakobsmuscheln, Hummer, Geflügel in cremigen Saucen sowie feinem Kalbsfleisch. Auch zu gereiftem Weichkäse oder mildem Comté ist er eine exzellente Wahl. Am besten bei 10–12 °C servieren; eine kurze Belüftung kann helfen, die aromatische Tiefe zu öffnen, ein Dekantieren ist jedoch meist nicht zwingend erforderlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Sylvain Dussort ist ein Familienbetrieb mit tiefen Wurzeln in der Côte de Beaune und steht für authentische, terroirgeprägte Burgunderweine. Das Gut hat sich in der Region einen Namen für präzise, klassisch ausgebaute Meursaults gemacht und überzeugt regelmäßig mit Qualität, Substanz und feiner Balance. Besonders geschätzt werden die sorgfältige Arbeit im Weinberg und die konsequente Ausrichtung auf Ausdruck und Eleganz des Ortes.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sylvain Dussort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57131737219452,"sku":"OS-172922","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/172922_5c37abf6-844b-41cc-b040-c26184962a91.png?v=1782999826"}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/meursault.oembed?page=2","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}