{"title":"Meursault","description":"\u003cp\u003eMeursault zählt zu den bekanntesten und angesehensten Weinbaugebieten der Côte de Beaune im Burgund. Dieser traditionsreiche Ort steht vor allem für seine außergewöhnlichen Weißweine aus der Rebsorte Chardonnay, die international für ihre Tiefe, Eleganz und Langlebigkeit geschätzt werden. Im Glas erkennt man Meursault meist an seiner goldgelben Farbe, am aromatischen Bukett mit Noten von gerösteten Nüssen, Honig, Butter sowie feinen, mineralischen Akzenten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Geschichte von Meursault als Weinregion reicht weit zurück – bereits im Mittelalter schätzten Zisterziensermönche und die großen Höfe Europas diese Weine. Die einzigartige Bodenstruktur, geprägt von Kalkstein und Mergel, verleiht den Chardonnays aus Meursault ihren markanten Charakter. Im Vergleich zu anderen berühmten weißen Burgunder-Orten wie Puligny-Montrachet oder Chassagne-Montrachet sind Meursault-Weine oft opulenter und runder, manchmal mit einer rassigen, aber fein eingebundenen Säure.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eInnerhalb der Appellation „Meursault“ finden sich zahlreiche Einzellagen (sogenannte Climats), darunter berühmte Premier Crus wie „Les Charmes“, „Les Perrières“ oder „Les Genevrières“. Jede dieser Lagen bringt subtile Unterschiede im Wein hervor – von besonders mineralischen und eleganten bis hin zu kräftigeren und cremigeren Stilrichtungen. Neben den fast ausschließlich produzierten Weißweinen existieren auch kleine Mengen an Rotwein, in denen die Pinot Noir-Traube verarbeitet wird, diese sind jedoch eine Seltenheit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Komplexität und der vielschichtige Charakter der Meursault-Weine machen sie zu hervorragenden Essensbegleitern. Klassisch passen sie zu Meeresfrüchten, gebratenem Fisch, Geflügel mit cremigen Saucen oder zu aromatischem Käse wie Comté. Dank ihrer Lagerfähigkeit entwickeln viele Meursaults mit den Jahren zusätzliche Aromen von Brioche, Honig und Nüssen, was sie auch zu perfekten Weinen für feierliche Anlässe macht.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"2022-meursault-vieilles-vignes-domaine-quentin-jeannot","title":"2022 Meursault, Vieilles Vignes, Domaine Quentin Jeannot","description":"\u003cp\u003eEin Meursault, der zwischen Frische und Cremigkeit tanzt. Der Geschmack hat Finesse und eine seidige Textur, ist ein Genuss für den Gaumen und verleiht einen langen und anhaltenden Geschmack von Steinobst und Eichennoten, perfekt ausbalanciert durch eine frische Säure. Der Abgang ist elegant und sehr lang mit einem Hauch von Mineralität. Die Trauben stammen von Reben mit einem Durchschnittsalter von 60 Jahren, die in Lehm und Kalk wachsen. Die Weinlese erfolgt von Hand, die Trauben werden sortiert und vollständig entrappt, bevor sie sanft gepresst und in Stahltanks vinifiziert werden. Es wird ausschließlich natürliche Hefe verwendet. Der Wein durchläuft die malolaktische Gärung und reift auf den Heferesten für 10 Monate in französischen Fässern. Der Wein wird vor der Abfüllung dekantiert und leicht gefiltert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMeursault\u003c\/strong\u003e ist einer der weltweit bekanntesten Orte für erstklassigen Weißwein. Die Gemeinde liegt ca. 10 km. südlich von Beaune und nördlich von Puligny-Montrachet. Es genießt einen guten Ruf für seine hohe Qualität im Allgemeinen, nicht nur für die berühmtesten Weingüter, und für einen Weinstil, der im Allgemeinen etwas voller ist als der seiner südlichen Nachbarn, ohne an Finesse zu verlieren. Der Boden ist überwiegend kalkhaltig mit wechselndem Mergel- und Tonanteil, variiert jedoch auf den knapp 400 ha von Feld zu Feld stark. Auch die Höhenunterschiede sind größer als in den südlich gelegenen Montrachet-Gemeinden, wo die Reben zwischen 220 und sogar 380 m über dem Meeresspiegel gepflanzt werden. In Kombination mit den Bodenunterschieden, der konkreten Sonneneinstrahlung, den Windverhältnissen im Tal und den Absichten des Winzers ergibt sich eine große Vielfalt vom eleganteren und luftigeren bis hin zu einem fleischigen und runden Stil. Viele Village-Weine, die keine Appellationsbezeichnung haben, sind von hoher Qualität und sehr ausgewogen, da sie oft aus Trauben von kleinen Parzellen in verschiedenen Lagen bestehen, die dem Wein jeweils ihren eigenen Charakter verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eErik Sørensen Vin arbeitet seit 2023 mit Domaine Quentin Jeannot zusammen\u003c\/strong\u003e . Domaine Quentin Jeannot ist ein jüngeres Weingut, das 1999 in Meursault von Valérie und Philippe Jeannot gegründet wurde, die heute 9 Hektar an der Côte de Beaune von Maranges bis Santenay, Meursault und Pommard besitzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Sohn Quentin arbeitet seit Abschluss seiner Weinausbildung im Jahr 2014 Seite an Seite mit seinen Eltern und die Weine werden nun unter seinem Namen verkauft. Das Weingut stellt eine schöne Auswahl an Weinen mit internationaler Ausstrahlung her – sowohl Rot- als auch Weißweine. Die Familie legt bei der Arbeit Wert auf Details, um elegante Weine mit unübertroffener Präzision und höchster Qualität herzustellen. Alle Arbeiten werden von Hand erledigt: sowohl die regelmäßige Weinlese als auch die Grünernte sowie das Auslichten der Reben. Sie arbeiten mit geringen Erträgen, um eine hohe Qualität der verbleibenden Trauben zu gewährleisten, die gleichzeitig eine lange Haltbarkeit der Weine gewährleistet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Jede Parzelle wird separat vinifiziert, um das einzigartige Terroir in den Weinen widerzuspiegeln. Alle Trauben, sowohl rote als auch weiße, werden entrappt und bei niedriger Temperatur vinifiziert. Die Weine reifen zwischen 9 und 18 Monaten im Keller. Die Arbeiten erfolgen nach ökologischen Grundsätzen, das Haus ist jedoch nicht zertifiziert.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Quentin Jeannot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062260506916,"sku":"ESV-DJ10204022","price":126.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2022-meursault-vieilles-vignes-domaine-quentin-jeannot-0_6a3ff9fe-6464-4cd8-b491-d65141fac368.png?v=1779105422"},{"product_id":"2022-meursault-genevrieres-domaine-chavy-chouet","title":"2022 Meursault Genevrières, Domaine Chavy-Chouet","description":"\u003cp\u003eBereits im Aroma zeigt der Wein seine Qualitäten, indem er fein und präzise mit Aromen von weißen Früchten und Zitronen ist. Es ist ein unglaublich eleganter Wein mit einem sauberen, präzisen und mineralischen Geschmack mit einem Hauch von Salz und einem Hauch von Eiche. Es ist ein Wein mit gutem Gewicht und Intensität und einem langen Abgang mit gutem Alterungspotential.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Trauben stammen von alten Reben, die 1945 gepflanzt wurden und auf einem sehr steinigen und kalkhaltigen Boden in der Mitte des Hangs wachsen. Der Wein reift 12 Monate in Fässern, davon 20 % in neuen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMeursault\u003c\/strong\u003e ist einer der weltweit bekanntesten Orte für erstklassigen Weißwein. Die Gemeinde liegt ca. 10 km. südlich von Beaune und nördlich von Puligny-Montrachet. Chardonnay hat den Ruf, in diesem Teil der Côte de Beaune nicht nur auf den berühmtesten Anbaugebieten außerordentlich gute Leistungen zu erbringen, und mit einem Weinstil, der im Allgemeinen etwas voller ist als der seiner südlichen Nachbarn – und ohne dabei an Finesse einzubüßen. Die Stadt liegt an der Mündung eines westlich gelegenen Seitentals in Richtung Saint-Romain. Daher gibt es große Unterschiede in der Ausrichtung der einzelnen Felder. Das Potenzial der Gegend wurde von den Mönchen von Citeaux entdeckt, die 1098 die ersten Felder anlegten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Boden besteht überwiegend aus Kalkstein mit wechselndem Mergel- und Tonanteil, variiert jedoch auf den knapp 400 ha von Feld zu Feld stark. Auch die Höhenunterschiede sind größer als in den südlich gelegenen Montrachet-Gemeinden, wo die Reben zwischen 220 und sogar 380 m über dem Meeresspiegel gepflanzt werden. In Kombination mit den Bodenunterschieden, der konkreten Sonneneinstrahlung, den Windverhältnissen im Tal und den Absichten des Winzers ergibt sich eine große Vielfalt vom eleganteren und luftigeren bis hin zu einem fleischigen und runden Stil. Viele Village-Weine, die keine Appellationsbezeichnung haben, sind von hoher Qualität und sehr ausgewogen, da sie oft aus Trauben von kleinen Parzellen in verschiedenen Lagen bestehen, die dem Wein jeweils ihren eigenen Charakter verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eChavy-Chouet\u003c\/strong\u003e besteht aus zwei Familien aus zwei Dörfern, die seit sieben Generationen durch die Liebe zum Land verbunden sind. Die Familie Chavy aus Puligny-Montrachet und die der Mutter aus Pommard. Nach 6 Jahren an der Weinschule und gesammelter Erfahrung im Weinbau auf 4 Kontinenten steht heute Romaric Chavy an der Spitze des Weinguts. Seit dem Tod seines Vaters Hubert Chavy im Jahr 2014 ist er für die Bewirtschaftung der 15 ha verantwortlich. verteilt auf 14 Appellationen mit einer Mischung aus Präzision, Tradition und Innovation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Tiefe Leidenschaft und Hingabe an die fantastischen Weine des Burgunds zeichnen das Weingut aus. Alle Mitarbeiter wissen, wie wichtig es ist, bescheiden zu sein, wenn sie im Herzen der größten Terroirs der Côte-d'Or leben und arbeiten. Sie widmen sich wie ihre Vorgänger zu 100 % dem Weinbau. Eine goldene Regel lautet, bei der Herstellung eines großartigen Weins niemals eine Abkürzung zu nehmen. Jedes Jahr bearbeiten sie jeden Rebstock bis zu 12 Mal. Sie konzentrieren sich auf die Arbeit für die Ökologie. Bei häufigem mäßigem Pflügen können sie chemische Spritzmittel auf dem Feld ersetzen. Gegen Schimmel verwenden sie ausschließlich Schwefel und die sogenannte Bordeaux-Flüssigkeit (Kupfer, Kalk und Wasser).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003eDie grundlegende Weinbereitung\u003c\/em\u003e , die je nach Traubenmaterial und Jahrgang variiert, ist das Pressen der sortierten Trauben für zwei Stunden; Debourbage \/ Sedimentation der Feststoffe für einen Tag; Gärung im Holzfass mit Naturhefe und Ausbau im Barrique 9-12 Monate, max. 20 % neu, „saure Lüge“ \/ auf die Feststoffe aus der Gärung. Möglicherweise. eine sehr leichte Filtration vor der Abfüllung. Zum Einsatz kommen mittelstark geröstete Barriques der Küferei Gillet, die Dauben aus den Wäldern von Nevers, Limousin und Alliér im selben Fass vereinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Romarics Weine sind sein Image: eine Mischung aus Sensibilität, Charakter und Kompromisslosigkeit. Jeder Wein muss seine Appellation widerspiegeln: Meursault, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Volnay und Pommard, unabhängig davon, ob es sich um Dorfweine oder Premier Crus handelt. Seine Liebe zum Detail durchdringt den gesamten Weinbereitungsprozess. Die 800 m² großen Keller sind eine Mischung aus alt und modern. Der gemeinsame Charakter der Weine ist Reinheit und Ausgewogenheit. In den Weißweinen finden Sie Eleganz, Mineralität, Frische und Präzision. Bei den Rotweinen Struktur, Finesse, Frucht und Kraft.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Chavy-Chouet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062264668452,"sku":"ESV-348322","price":170.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2022-meursault-genevrieres-domaine-chavy-chouet-0.png?v=1777549385"},{"product_id":"romuald-valot-meursault-1-cru-piece-sous-bois-2022","title":"Romuald Valot Meursault 1. Cru Piéce Sous bois2022","description":"\u003cp dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Oversættelse\" aria-label=\"Oversat tekst\" data-ved=\"2ahUKEwi66LeOzpWGAxWDQ_EDHTtjDYUQ3ewLegQIBRAU\"\u003e \u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp id=\"tw-target-text\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Oversættelse\" aria-label=\"Oversat tekst\" data-ved=\"2ahUKEwi66LeOzpWGAxWDQ_EDHTtjDYUQ3ewLegQIBRAU\"\u003e Alles begann im Jahr 1947, als André Goichot sein Handelsunternehmen gründete und 1976 in ein Anwesen, das Château de la Guiche, investierte. Gleichzeitig erwarb er das Anwesen Les Dressolles in Meursault. Ein entscheidender neuer Schub in der Geschichte des Hauses und der Familie. Heute hat das Unternehmen seinen Sitz in Beaune und ist eines der letzten unabhängigen Negociants in Familienbesitz in Burgund. \u003c\/p\u003e\u003cp id=\"tw-target-text\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Oversættelse\" aria-label=\"Oversat tekst\" data-ved=\"2ahUKEwi66LeOzpWGAxWDQ_EDHTtjDYUQ3ewLegQIBRAU\"\u003e Im Jahr 2015 übernahm die Familie Goichot den exklusiven Vertrieb des Anwesens Domaine des Guignottes, das in Saint-Valerin, in der Nähe von Buxy an der Küste von Châlonnaise liegt und sich über 10 Hektar erstreckt. Für die jüngere Generation wirkt diese Anschaffung wie ein Abenteuer mit einem Hauch von Herausforderung und Wagemut. \u003c\/p\u003e\u003cp id=\"tw-target-text\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Oversættelse\" aria-label=\"Oversat tekst\" data-ved=\"2ahUKEwi66LeOzpWGAxWDQ_EDHTtjDYUQ3ewLegQIBRAU\"\u003e Im Jahr 2016 übernahm die Familie Goichot die Leitung dieses wunderschönen Anwesens, das seit 1798 im Besitz der Familie Perret du Cray ist. Château du Cray verfügt über einen Weinberg von 22 Hektar nördlich von Buxy in der Saône-et-Loire. Die Reben erstrecken sich rund um die Burg, in der Mitte des Hügels, und profitieren von einer privilegierten Ausrichtung von Osten nach Südosten.\u003c\/p\u003e","brand":"Romuald Valot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064387313956,"sku":"VHF0297","price":155.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Hvidvin-frankrig-bourgogne-chardonnay-meursault-premier-cru-la-piece-sous-le-bois-2022-romuald-valot-13-75cl-vinogvelsmag.png?v=1716991654"},{"product_id":"2022-domaine-michelot-meursault-sous-la-velle","title":"2022 Domaine Michelot Meursault Sous La Velle","description":"\u003cp\u003eDas Anwesen ist seit 6 Generationen im Besitz der Familie Michelot. Das Anwesen umfasst mittlerweile mehr als 19 Hektar, darunter eine Reihe prestigeträchtiger 1er Cru-Weine. Michelot entscheidet sich bewusst dafür, die Behandlung der Reben gegen Krankheiten zu begrenzen. Sie bevorzugen ein sorgfältig geplantes Pflugprogramm, um den Boden gesund zu halten. Die Ernte in den Weinbergen erfolgt durch manuelle Auswahl der besten Trauben. Um ihre Unabhängigkeit als Winzer und Weinbauern zu wahren, sind sie auch nicht Teil eines organisierten Systems des ökologischen Weinbaus. Heute ist Nicolas Mestre der Winzer. Mit seiner coolen Frisur sieht er aus wie ein hipper Winzer aus Neuseeland. Das ist kein Zufall: Er hat die Tricks des Handwerks unter anderem in Marlborough gelernt. Heute produziert Nicolas feinere und mineralischere Weine, mit mehr Remontage, weniger Pigage und Batonnage und weniger neuem Eichenholz (durchschnittlich 15 %). Ihnen zufolge sollten sich die Weine mit den zeitgenössischen Essgewohnheiten mit weniger buttrigen und fettigen Gerichten weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Grundstück liegt am Fuße des Hügels auf Lehmboden und Kiesuntergrund auf einer Höhe von etwa 220 Metern. Das Hauptmerkmal dieses Grundstücks ist, dass es teilweise in den 1930er Jahren bepflanzt wurde und eine Fläche von mehr als einem Hektar umfasst. Dies gewährleistet einen gleichbleibenden Charakter (typisch Meursault: reich und voll ohne Übermaß) und vor allem einen konstanten Ertrag von Jahr zu Jahr, unabhängig von den Wetterbedingungen. Der reiche und tiefe Boden bietet den Reben gute Bedingungen zum Gedeihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Trauben werden leicht gequetscht, anschließend erfolgt eine kalte Schalentwässerung von 6-12 Stunden. Alkoholische Gärung im Holzfass, gefolgt von 100%iger malolaktischer Gärung. Reifung in Holzfässern (15% neues Holz) für 10-12 Monate. Danach weitere 5-6 Monate Reifung „auf der Liege“, um eine perfekte Balance zu garantieren. In der Nase riechen wir Noten von Zitrusfrüchten, Heu und Blüten im Domaine Michelot Meursault ‚Sous La Velle‘. Ein angenehmer Auftakt, rund, voll, cremig und ein wenig ölig. Die feine Säure hält den Wein frisch und betont die Mineralität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Im Reiter: Anhang finden Sie das offizielle Datenblatt dieses schönen Weines. Wir senden es Ihnen automatisch zu, wenn Sie diesen Wein bestellen. Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie außerdem einen schönen Rabatt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Michelot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568160252196,"sku":"GCW-MICH-22002","price":79.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/meursault-sous-la-velle.png?v=1720455404"},{"product_id":"2021-dominique-lafon-meursault-les-narvaux","title":"2021 Dominique Lafon Meursault Les Narvaux","description":"\u003cp\u003eDominique Lafon Meursault Les Narvaux ist ein privates Projekt des Eigentümers\/Winzers des berühmten Weinguts Comtes Lafon. Seit Dominique Lafon die Leitung des Familienbesitzes Comtes Lafon übernommen hat, träumt er von seinem eigenen Projekt, in dem er vollständig biodynamische Weine herstellt. Seine Top-Cuvée ist Meursault Narvaux, von dem er jährlich etwa 3.800 bis 4.000 Flaschen herstellt. Für den Jahrgang 2021 war die Produktion mit 1.600 Flaschen außergewöhnlich niedrig. Obwohl Les Narvaux nicht als Premier Cru- oder Grand Cru-Weinberg klassifiziert ist, ist es für die Herstellung hochwertiger Weine mit einem unverwechselbaren Profil bekannt. Noten von Birne, Zitrusöl, frisch gebackenem Brot und Praline in der Nase mit einem mittel- bis vollmundigen, vielschichtigen und kalkhaltigen Wein am Gaumen, der glatt und detailliert ist und mit einem langen, mineralischen Nachgeschmack endet. Dies ist so ein einzigartiges Juwel aus dem großartigen Jahr 2021.\u003c\/p\u003e","brand":"Dominique Lafon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568257540388,"sku":"GCW-LAFO-21223","price":154.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021_Dominique_Lafon_Meursault_Les_Narvaux.png?v=1720461202"},{"product_id":"2020-domaine-michelot-meursault-clos-saint-felix-monopole","title":"2020 Domaine Michelot Meursault Clos Saint Felix Monopole","description":"\u003cp\u003eDas Anwesen ist seit 6 Generationen im Besitz der Familie Michelot. Das Anwesen umfasst mittlerweile mehr als 19 Hektar, darunter eine Reihe prestigeträchtiger 1er Cru-Weine. Michelot entscheidet sich bewusst dafür, die Behandlung der Reben gegen Krankheiten zu begrenzen. Sie bevorzugen ein sorgfältig geplantes Pflugprogramm, um den Boden gesund zu halten. Die Ernte in den Weinbergen erfolgt durch manuelle Auswahl der besten Trauben. Um ihre Unabhängigkeit als Winzer und Weinbauern zu wahren, sind sie auch nicht Teil eines organisierten Systems des ökologischen Weinbaus. Heute ist Nicolas Mestre der Winzer. Mit seiner coolen Frisur sieht er aus wie ein hipper Winzer aus Neuseeland. Das ist kein Zufall: Er hat die Tricks des Handwerks unter anderem in Marlborough gelernt. Heute produziert Nicolas feinere und mineralischere Weine, mit mehr Remontage, weniger Pigage und Batonnage und weniger neuem Eichenholz (durchschnittlich 15 %). Ihnen zufolge sollten sich die Weine mit den zeitgenössischen Essgewohnheiten mit weniger buttrigen und fettigen Gerichten weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Lehm-Kalk-Boden und der Kiesuntergrund verleihen der Appellation einen einzigartigen Charakter. Es ist ein Wein mit viel Finesse, in dem wir regelmäßig Aromen von weißen Frühlingsblumen (Weißdorn) finden. Die Trauben stammen von 0,82 Hektar Fläche mit Süd-\/Südostausrichtung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Im Reiter: Anhang finden Sie das offizielle Datenblatt dieses schönen Weines. Wir senden es Ihnen automatisch zu, wenn Sie diesen Wein bestellen. Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie außerdem einen schönen Rabatt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Michelot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49753383338276,"sku":"GCW-MMUI-17719001","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/meur620.png?v=1723771129"},{"product_id":"2018-leroy-meursault","title":"2018 Leroy Meursault","description":"\u003cp\u003eDomaine Leroy ist ein legendärer und renommierter Weinproduzent mit Sitz in Burgund, Frankreich. Die Ursprünge des Anwesens gehen auf das Maison Leroy zurück, einen Weinhändler, der Ende des 19. Jahrhunderts von François Leroy gegründet wurde. Das Anwesen wurde 1988 von Lalou Bize-Leroy gegründet, obwohl seine historischen Wurzeln bis zum Ende des 19. Jahrhunderts zurückreichen. Lalou Bize-Leroy ist eine Ikone in der Welt des burgundischen Weins, bekannt für ihr kompromissloses Engagement bei der Herstellung einiger der besten und begehrtesten Weine der Region. Lalou Bize-Leroy, Lalou ist der Spitzname, übernahm das Anwesen und verwandelte es in ein hoch angesehenes Anwesen, das sowohl rote als auch weiße burgundische Weine produziert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Domaine Leroy ist für sein Engagement für biologisch-dynamische Landwirtschaftspraktiken bekannt. Lalou Bize-Leroy ist eine Pionierin auf dem Gebiet der Biodynamik und bekannt für ihre akribische Aufmerksamkeit für jedes Detail des Weinherstellungsprozesses, vom Weinberg bis zur Flasche. Das Anwesen hat einen kleinen Weinberg, was zu einer begrenzten Produktion seiner Weine führt. Diese Exklusivität und Knappheit tragen zur hohen Nachfrage und den hohen Preisen der Weine von Domaine Leroy bei. Zu ihren berühmtesten und angesehensten Weinen zählen „Romanée-Saint-Vivant“, „Nuits-St-Georges“ und „Chambertin“. Aufgrund ihrer begrenzten Produktion und außergewöhnlichen Qualität gehören Leroy-Weine zu den teuersten und seltensten der Welt. Es ist wichtig anzumerken, dass Domaine Leroy oft in einem Atemzug mit anderen legendären burgundischen Produzenten wie Domaine de la Romanée-Conti (DRC) und Domaine Armand Rousseau genannt wird. Die Weine der Domaine Leroy werden wegen ihrer Komplexität, Finesse und Alterungspotenzial hoch geschätzt und sind daher für Liebhaber und Sammler Burgunds eine Referenz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFAKT\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e Der Wein wird in unserem klimatisierten Weinlager gelagert und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft einen schönen Rabatt. Sie sehen den möglichen Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholung“ wählen. Wir liegen fast neben dem Rijksweg und bieten ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für die Adresse.\u003c\/p\u003e","brand":"Leroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49858813296932,"sku":"GCW-MMUI-201805","price":1695.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2018_Leroy_Meursault.png?v=1726232993"},{"product_id":"2022-meursault-charmes-1-cru-domaine-bouchard-pere-et-fils","title":"2022 Meursault Charmes 1. Cru, Domaine Bouchard Pere et Fils","description":"\u003cp\u003eFruchtige Noten von Orange, weißem Pfirsich und hellen Blumen. Durch die Reifung wurde die Säure ein wenig gedämpft und Melone, Butter und ein Hauch von Nüssen kamen im Geschmack stärker zur Geltung. Bouchard Père \u0026amp; Fils verfügt nur über 0,28 Hektar. der 31 ha. großes, nach Südosten ausgerichtetes Feld in der südöstlichen Ecke von Meursault rund um die 220-m-Höhenkurve. Der Boden besteht aus steinigem Ton und Kalk mit einem Eisengehalt. Bouchard stellte hier 1846 den ersten Wein her.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die 1. Pressung ist leicht, und die Beurteilung dieses Mostes bestimmt den Charakter der 2. Pressung. Nach der Gärung wird der Wein für ca. 9-10 Monate in Eichenfässern gelagert. 15 % neue Fässer und dann 3–4 Monate in Stahltanks, um die einzelnen Fässer vor der Abfüllung zu integrieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBouchard Père et Fils\u003c\/strong\u003e wurde 1731 gegründet und ist einer der ältesten Weinproduzenten Burgunds. Der erste Weinberg wurde 1775 von Joseph Bouchard gekauft. Heute ist Bouchard Père \u0026amp; Fils der größte Weinbergbesitzer an der Côte d'Or, was bedeutet, dass das Haus unter anderem über 12 Hektar Grand Cru- und 74 Hektar Premier Cru-Felder verfügt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 1995 kaufte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Er investierte enorme Ressourcen in die Komplettrenovierung des Hauses. Das Weingut befindet sich in Savigny-lès-Beaune und ist ein dreistöckiges unterirdisches Gebäude, in dem der Wein durch die Schwerkraft durch die verschiedenen Prozesse der Weinbereitung transportiert wird. Fast 10 m unter der Erde befinden sich über 100 Gärbottiche und ein Lagerkeller mit Platz für 4.000 Eichenfässer – kurzum ein hochmodernes Weingut, in dem sich jeder der zahlreichen Weine des Hauses entwickeln und das einzigartige Terroir zum Ausdruck bringen kann sie kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Artémis Domaines, das über ein Portfolio sorgfältig ausgewählter exklusiver Weinproduzenten verfügt, übernahm 2022 die Henriot-Gruppe und damit Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber ist weiterhin Chefwinzer und Christophe Bouchard ist als rechte Hand für die Feldarbeit verantwortlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMeursault\u003c\/strong\u003e ist einer der weltweit bekanntesten Orte für erstklassigen Weißwein. Die Gemeinde liegt ca. 10 km. südlich von Beaune und nördlich von Puligny-Montrachet. Es genießt einen guten Ruf für seine hohe Qualität im Allgemeinen, nicht nur für die berühmtesten Weingüter, und für einen Weinstil, der im Allgemeinen etwas voller ist als der seiner südlichen Nachbarn, ohne an Finesse zu verlieren. Die Stadt liegt an der Mündung eines westlich gelegenen Seitentals in Richtung Saint-Romain. Daher gibt es große Unterschiede in der Ausrichtung der einzelnen Felder. Das Potenzial der Gegend wurde von den Mönchen von Citeaux entdeckt, die 1098 die ersten Felder anlegten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Boden ist überwiegend kalkhaltig mit wechselndem Mergel- und Tonanteil, variiert jedoch auf den knapp 400 ha von Feld zu Feld stark. Auch die Höhenunterschiede sind größer als in den südlich gelegenen Montrachet-Gemeinden, wo die Reben zwischen 220 und sogar 380 m über dem Meeresspiegel gepflanzt werden. In Kombination mit den Bodenunterschieden, der spezifischen Sonneneinstrahlung, den Windverhältnissen im Tal und den Absichten des Winzers ergibt sich eine große Vielfalt vom eleganteren und luftigeren bis hin zu einem fleischigen und runden Stil. Viele Village-Weine, die keine Appellationsbezeichnung haben, sind von hoher Qualität und sehr ausgewogen, da sie oft aus Trauben von kleinen Parzellen in verschiedenen Lagen bestehen, die dem Wein jeweils ihren eigenen Charakter verleihen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49918238982436,"sku":"ESV-537022","price":145.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2022-meursault-charmes-1-cru-domaine-bouchard-pere-et-fils-0_3a073d42-6a4f-4deb-a3a9-7f05fe7ce89d.png?v=1778673533"},{"product_id":"2022-meursault-genevrieres-1cru-domaine-bouchard-pere-et-fils","title":"2022 Meursault Genevrières, 1.Cru, Domaine Bouchard Père et Fils","description":"\u003cp\u003eMeursault Genevrières liegt in Meursault an der Côte de Beaune, südlich der Hauptstadt Beaune. Dieses Premier-Cru-Feld, von dem Bouchard 2,65 Hektar besitzt, ist aufgrund der früheren Reifung oft das erste Chardonnay-Feld, das geerntet wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBouchard Père et Fils\u003c\/strong\u003e wurde 1731 gegründet und ist einer der ältesten Weinproduzenten Burgunds. Der erste Weinberg wurde 1775 von Joseph Bouchard gekauft. Heute ist Bouchard Père \u0026amp; Fils der größte Weinbergbesitzer an der Côte d'Or, was bedeutet, dass das Haus unter anderem über 12 Hektar Grand Cru- und 74 Hektar Premier Cru-Felder verfügt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 1995 kaufte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Er investierte enorme Ressourcen in die Komplettrenovierung des Hauses. Das Weingut befindet sich in Savigny-lès-Beaune und ist ein dreistöckiges unterirdisches Gebäude, in dem der Wein durch die Schwerkraft durch die verschiedenen Prozesse der Weinbereitung transportiert wird. Fast 10 m unter der Erde befinden sich über 100 Gärbottiche und ein Lagerkeller mit Platz für 4.000 Eichenfässer – kurzum ein hochmodernes Weingut, in dem sich die vielen Weine des Hauses jeweils entwickeln und das einzigartige Terroir, aus dem sie stammen, zum Ausdruck bringen können kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Artémis Domaines, das über ein Portfolio sorgfältig ausgewählter exklusiver Weinproduzenten verfügt, übernahm 2022 die Henriot-Gruppe und damit Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber ist weiterhin Chefwinzer und Christophe Bouchard ist als rechte Hand für die Feldarbeit verantwortlich.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49918239047972,"sku":"ESV-531622","price":149.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2022-meursault-genevrieres-1cru-domaine-bouchard-pere-et-fils-0_49d4509b-8cde-4eb5-bdb3-0ac3f0ab70a2.png?v=1778673507"},{"product_id":"2020-domaine-jacques-prieur-meursault-perrieres-premier-cru","title":"2020 Domaine Jacques Prieur Meursault Perrières Premier Cru","description":"\u003cp\u003eNach einem außergewöhnlich milden Winter begannen die Reben schnell wieder zu wachsen und am 25. März brachen die ersten Knospen aus. Dank einer großzügigen Sonneneinstrahlung und hohen Temperaturen im Frühjahr entwickelte sich der Weinberg schnell und am 12. Mai erschienen die ersten Blüten. Die Blüte erfolgte rasch und war am 26. Mai vollständig abgeschlossen. Die Hitze des Sommers setzte ein und die Reifung begann Anfang Juli. Die Hitzewellen Ende Juli und Mitte August sowie der Wassermangel verlangsamten die Reifung der Trauben nicht, sie verlief im Gegenteil sehr schnell. Die Ernte begann bei Domaine Jacques Prieur am 20. August mit Pinot Noir-Trauben aus der Côte de Beaune und endete am 2. September, eine beispiellose Frühzeit. Die Trauben waren in perfektem Gesundheitszustand, mit ausgezeichneter Reife und hohem Säuregehalt, was durch die Konzentration erklärt werden kann, die am Ende des Reifungszyklus unter dem Einfluss eines warmen Windes aus dem Süden und hoher Temperaturen auftrat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 100 % Chardonnay auf einer Parzelle von 0,28 Hektar. Sehr dünner Boden (15–20 cm) an einem steilen Hang, der genau nach Osten ausgerichtet ist. Sehr kalkhaltiger Untergrund. Lithografischer Kalkstein mit steinigem Boden. Ganze Trauben wurden von Hand in kleine Kisten geerntet und in einer pneumatischen Weinpresse gepresst. Der Saft wurde nach 36 Stunden Pressen unter temperaturkontrollierten Bedingungen kalt abgesetzt. Alkoholische Gärung und Reifung vollständig in Eichenfässern für 21 Monate. 100 % malolaktische Gärung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Leuchtendes Grüngold mit funkelnden silbergrauen Highlights. Reichhaltige und komplexe Aromen mit frischen, säuerlichen Zitrusnoten. Nach Belüftung sehr frische Anis- und Feuersteinnoten. Geschmackvoll, voller Energie mit knackigen Gewürznoten. Sehr schöne Saftigkeit im Abgang, die eine endlose Länge erzeugt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong data-stringify-type=\"bold\"\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Unter der Registerkarte „Anhänge“ finden Sie das offizielle Datenblatt dieses schönen Weins. Wir senden Ihnen dieses automatisch zu, wenn Sie diesen Wein bestellen. Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft auch \u003cstrong data-stringify-type=\"bold\"\u003e\u003cem data-stringify-type=\"italic\"\u003eeinen schönen Rabatt\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e . Sie sehen Ihren Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir befinden uns in Dordrecht, fast neben der A16, mit ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für unsere Adresse.\u003c\/p\u003e","brand":"Jacques Prieur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49972680589604,"sku":"GCW-MMUI-20241110-17","price":400.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/3ef3cddc-6040-4d70-9ea2-a40861e39cbf.png?v=1728663376"},{"product_id":"2018-leroy-meursault-premier-cru-les-genevrieres-1","title":"2018 Leroy Meursault Premier Cru Les Genevrières","description":"\u003cp\u003eDomaine Leroy ist ein legendärer und renommierter Weinproduzent in der französischen Region Burgund. Die Ursprünge des Anwesens gehen auf Maison Leroy zurück, einen Weinhändler, der Ende des 19. Jahrhunderts von François Leroy gegründet wurde. Das Anwesen wurde 1988 von Lalou Bize-Leroy gegründet, obwohl seine historischen Wurzeln bis ins späte 19. Jahrhundert zurückreichen. Lalou Bize-Leroy ist eine Ikone in der Welt des Burgunderweins und bekannt für ihr kompromissloses Engagement bei der Herstellung einiger der besten und begehrtesten Weine der Region. Lalou Bize-Leroy, wie Lalou genannt wird, übernahm das Anwesen und verwandelte es in ein hoch angesehenes Anwesen, das sowohl rote als auch weiße Burgunderweine produziert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Domaine Leroy ist bekannt für sein Engagement für biodynamische Landwirtschaftsmethoden. Lalou Bize-Leroy ist eine Pionierin der Biodynamik und bekannt für ihre akribische Aufmerksamkeit für jedes Detail des Weinherstellungsprozesses, vom Weinberg bis zur Flasche. Das Weingut hat einen kleinen Weinberg, was zu einer begrenzten Produktion seiner Weine führt. Diese Exklusivität und Knappheit tragen zur hohen Nachfrage und den hohen Preisen der Weine von Domaine Leroy bei. Zu ihren berühmtesten und angesehensten Weinen zählen „Romanée-Saint-Vivant“, „Nuits-St-Georges“ und „Chambertin“. Aufgrund ihrer begrenzten Produktion und außergewöhnlichen Qualität gehören Leroy-Weine zu den teuersten und seltensten der Welt. Es ist wichtig anzumerken, dass Domaine Leroy oft in einem Atemzug mit anderen legendären burgundischen Produzenten wie Domaine de la Romanée-Conti (DRC) und Domaine Armand Rousseau genannt wird. Die Weine von Domaine Leroy werden für ihre Komplexität, Finesse und ihr Alterungspotenzial hoch geschätzt, was sie zu einem Bezugspunkt für Burgunderliebhaber und -sammler macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Was Chardonnay in Meursault am besten kann, findet sich in der Côte de Beaune. Die besten Terroirs liegen etwa 260 Meter über dem Meeresspiegel, genau auf der durchschnittlichen Höhe des Climats „Les Genevrières“. Lalou Bize-Leroys geschickte Hand und kompromissloser Weinbau machen diesen Meursault Premier Cru „Les Genevrières“ 2018 zu einem großartigen Weißwein, den man sich nicht entgehen lassen sollte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Jeder von Maison Leroy produzierte Wein ist ein geschmackliches Ereignis, und dieser Wein bildet da keine Ausnahme. 2018 war ein sehr früher Jahrgang mit sehr wenig Niederschlag und außergewöhnlich viel Sonnenschein. Ein perfekt reifer Chardonnay ist die Basis dieses außergewöhnlichen Weins, der den ganzen Reichtum seines Kalkmergel-Terroirs zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Maison Leroy Meursault Premier Cru Les Genevrières hat eine brillante goldgelbe Farbe und öffnet in der Nase ausdrucksstarke Aromen von gelbem Steinobst, Jasmin, Zitronenschale und kandierter Zitrone. Es findet gleichzeitig eine leichte Reduktion statt, die jedoch mit der Belüftung verschwindet, was die Fruchtigkeit verstärkt und Noten von Marzipan, geröstetem Sesam und zerstoßenen Steinen hervorbringt. Die Eiche ist fein und dezent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFAKT\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft auch einen schönen Rabatt. Sie sehen den möglichen Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir befinden uns fast neben dem Rijksweg und bieten ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für die Adresse.\u003c\/p\u003e","brand":"Leroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53619911426428,"sku":"GCW-MMUI-18111003","price":2250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2018_Leroy_Meursault_1_061841c0-dfe4-48ab-b5cf-6718d1b4f357.png?v=1731273375"},{"product_id":"2017-leroy-meursault","title":"2017 Leroy Meursault","description":"\u003cp\u003eDer 2017 Leroy Meursault ist ein äußerst rarer Weißwein aus dem Herzen der Côte de Beaune, der die unverkennbare Handschrift von Lalou Bize-Leroy trägt. In diesem Jahrgang vereinen sich die kraftvolle Mineralität Meursaults mit der legendären Präzision und Strenge eines der renommiertesten Namen Burgunds. Der Wein gehört zu den gesuchtesten weißen Burgundern der Welt und steht exemplarisch für die Verbindung von Terroir-Tiefe, Finesse und beeindruckender Lagerfähigkeit.\n\nSein besonderer Reiz liegt in der Kombination aus biodynamischem Weinbau, extrem niedrigen Erträgen und kompromissloser Selektion, wodurch ein Meursault von außergewöhnlicher Konzentration und Eleganz entsteht. Domaine Leroy knüpft damit an eine Tradition an, die bis ins späte 19. Jahrhundert zurückreicht, und zählt heute zu den ganz großen Referenzen neben Ikonen wie DRC oder Armand Rousseau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der 2017 Leroy Meursault in einem dicht strahlenden, hellgoldenen Farbton mit leicht grünlichen Reflexen, der auf Jugend und Frische bei gleichzeitig guter Konzentration hinweist. Die Nase ist hochfein und vielschichtig: Reife Zitrusfrüchte, gelber Apfel und Williamsbirne verbinden sich mit warmen Noten von gerösteten Haselnüssen, frischer Butter, feinem Brioche und einem Hauch Vanille. Dahinter zeigen sich Anklänge von Kreide, nassem Stein, weißer Blüte und einem Hauch Kräuterwürze – alles in perfekter Balance und mit großer Präzision.\n\nAm Gaumen wirkt der Wein zugleich dicht und seidig, mit einem cremigen, aber nie schweren Mundgefühl. Die saftige, perfekt integrierte Säure trägt Aromen von reifer Zitrone, Mirabelle, Steinobst und einem Hauch Honig, während die feine, kalkige Mineralität für Spannung und Länge sorgt. Subtile, sehr edle Holznoten stützen den Wein, ohne ihn zu dominieren. Der Abgang ist außergewöhnlich lang, salzig-mineralisch und von großer Klarheit. 2017 zeigt sich aktuell schon erstaunlich zugänglich, besitzt aber genügend Struktur und Substanz, um sich über 10–15 Jahre, bei idealer Lagerung auch länger, weiter zu verfeinern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2017 Meursault von Domaine Leroy entstammt klassisch kalk- und tonhaltigen Böden, wie sie für die Gemeinde Meursault typisch sind und Chardonnay von großer Tiefe und aromatischer Komplexität hervorbringen. Die Reben werden streng biodynamisch bewirtschaftet: Handarbeit im Weinberg, Begrünung, natürliche Präparate und völliger Verzicht auf synthetische Hilfsmittel sorgen für ein intaktes Ökosystem und extrem gesunde Trauben. Die Lese erfolgt ausschließlich per Hand in kleinen Kisten, mit rigoroser Selektion bereits im Weinberg und nochmals im Keller. Die Vinifikation folgt dem Prinzip des minimalen Eingriffs: schonende Pressung, spontane Gärung mit natürlichen Hefen und Ausbau in ausgewählten Eichenfässern (Barriques), wobei der Anteil neuer Hölzer sehr bedacht eingesetzt wird. Der Wein reift lange auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Cremigkeit, Tiefe und Aromakomplexität verleiht, bevor er ohne übermäßige Schönung oder Filtration abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKulinarisch zeigt sich der 2017 Leroy Meursault als äußerst vielseitiger, aber immer anspruchsvoller Speisenbegleiter. Er harmoniert hervorragend mit edlen Fischgerichten – etwa Steinbutt, Seezunge oder Kabeljau – gerne auch mit sahnigen oder buttrigen Saucen. Ebenso ideal sind Jakobsmuscheln, Hummer, Languste oder andere Schalentiere, feine Geflügelgerichte wie Bresse-Huhn, Kalbsrücken, sowie cremige Risotti und edle Pastagerichte mit Trüffel. Auch gereifte, nicht zu kräftige Käsesorten wie Comté oder Beaufort passen ausgezeichnet. Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 11–13 °C, damit sich das Aromenspiel voll entfalten kann. Für junge Flaschen empfiehlt sich ein vorsichtiges Karaffieren 30–45 Minuten vor dem Genuss; bei gereifteren Exemplaren ist ein behutsames Dekantieren direkt vor dem Servieren meist ausreichend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Leroy gehört zu den mythenumrankten Spitzenbetrieben Burgunds und wurde in seiner heutigen Form 1988 von Lalou Bize-Leroy begründet, deren Wurzeln auf das im späten 19. Jahrhundert gegründete Handelshaus Maison Leroy zurückgehen. Lalou Bize-Leroy, eine Ikone der Region, hat mit ihrer kompromisslosen Qualitätsphilosophie und ihrer frühen, konsequenten Hinwendung zur Biodynamie Maßstäbe gesetzt. Der Besitz umfasst vergleichsweise kleine, aber exzellent gelegene Lagen, deren Erträge bewusst stark reduziert werden, um maximale Konzentration und Ausdruckskraft zu erzielen. Weine wie Romanée-Saint-Vivant, Nuits-St-Georges oder Chambertin haben Domaine Leroy den Ruf einer der begehrtesten und teuersten Adressen der Welt eingebracht. In Burgund gilt das Gut als absolute Referenz für Komplexität, Finesse und beeindruckendes Reifepotenzial – ein Status, der Domaine Leroy regelmäßig in einem Atemzug mit legendären Namen wie Domaine de la Romanée-Conti genannt werden lässt.\u003c\/p\u003e","brand":"Leroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54829551550844,"sku":"GCW-MMUI-2811202417","price":1950.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2018_Leroy_Meursault_2.png?v=1732807035"},{"product_id":"meursault-boisson-pierre-2015","title":"Meursault Boisson Pierre, 2015","description":"\u003cp\u003eBoisson Pierre Chardonnay 2015 aus Meursault zeigt burgundische Eleganz, Tiefe und die kühle Mineralität von Kalk und Ton in schönem Gleichgewicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Lage Meursault steht seit jeher für Chardonnay aus dem Burgund, und genau hier bringt Boisson Pierre den Charakter von Kalk und Ton sehr klar ins Glas. Die Böden sorgen für Spannung und eine präzise, salzige Linie, während die Reben in einem Klima reifen, das Reife und Frische gut zusammenhält. Der Jahrgang 2015 war im Burgund warm und reif, was dem Wein seine großzügige Frucht und seinen cremigen Kern gibt, ohne ihm die Herkunft zu nehmen.\n\nDie Vinifikation folgt dem klassischen Stil der Region: Chardonnay aus dem Burgund wird oft sorgfältig gelesen, damit Reife und Säure in Balance bleiben. Für den Boisson Pierre Chardonnay 2015 wurde der Ausbau 12 bis 18 Monate in französischen Eichenfässern, teilweise in neuem Holz, vorgenommen, was Würze, Struktur und feine Vanillenoten unterstützt. Der Fassausbau gibt dem Wein zusätzliche Tiefe, bleibt aber so eingesetzt, dass die Kalksteinprägung von Meursault sichtbar bleibt. So entsteht ein Wein, der die Wärme des Jahrgangs 2015 mit burgundischer Präzision verbindet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas leuchtet der Boisson Pierre Chardonnay 2015 goldgelb mit grünlichen Reflexen und wirkt schon optisch reif und lebendig zugleich. In der Nase finden sich reife Pfirsiche, Butter, geröstete Haselnüsse und ein Hauch Vanille, dazu etwas Zitrusfrische, die den Duft nicht schwer wirken lässt. Am Gaumen zeigt der Chardonnay aus Meursault einen vollen, cremigen Körper, aber auch eine sehr schöne Spannung, die ihn trägt und den Eindruck von Saftigkeit klar hält. Der Nachhall ist lang, mineralisch und von gerösteten Mandeln geprägt, sodass der 2015er noch einmal seine Herkunft aus dem Burgund und seinen Ausbau im Holz deutlich macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Chardonnay aus Meursault passen Gerichte, die seine Cremigkeit aufnehmen und seine mineralische Linie respektieren. Sehr schön sind gebratener Steinbutt mit Beurre blanc, Hummer mit leicht nussiger Sauce oder Jakobsmuscheln, wenn sie nur dezent gewürzt sind. Auch Geflügel wie ein Poulet de Bresse mit Sahnesauce oder Kalbsbries funktioniert hervorragend, weil der Boisson Pierre Chardonnay 2015 genug Substanz mitbringt, ohne das Gericht zu überdecken. Als klassische regionale Empfehlung bietet sich Coq au vin blanc oder eine cremige Quiche mit Lauch und Käse an. Zu reifem Comté oder anderem gereiften Hartkäse zeigt der Wein ebenfalls eine sehr stimmige Kombination, besonders wenn er jetzt oder in den kommenden Jahren 2025 bis 2032 geöffnet wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBoisson Pierre ist ein traditionsbewusster Name in Meursault, einer der Kernlagen des Burgunds für Chardonnay. Die Weine aus diesem Ort leben nicht nur von reifer Frucht, sondern vor allem von der präzisen Interpretation des Terroirs, und genau darauf zielt das Haus ab. Kalk- und tonhaltige Böden sind hier entscheidend, weil sie dem Chardonnay Spannung, Struktur und eine feine mineralische Signatur geben. Der Stil ist eher klassisch burgundisch als opulent, mit Holz dort, wo es dem Wein Tiefe gibt, nicht wo es ihn dominiert.\n\nZum aktuellen Kapitel der Domaine gehört der Produzent Boisson Pierre als Name auf dem Etikett, und in Meursault werden solche Weine oft eng mit der Familie und ihren jeweiligen Generationen gelesen. Wenn man über das Burgund spricht, sind Namen und Rollen wichtig, doch bei Boisson Pierre steht vor allem die Handschrift des Hauses im Vordergrund: sorgfältige Arbeit im Weinberg, nüchterne Präzision im Keller und Respekt vor dem Jahrgang. Der Chardonnay 2015 zeigt das gut, weil er reif und großzügig ist, dabei aber nicht aus der Spur gerät. So versteht sich die Domaine als Teil eines Ortes, in dem Herkunft nicht als Schlagwort, sondern als tägliche Arbeit verstanden wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Boisson Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54829969932668,"sku":"MS-39693","price":126.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/meursault-boisson-pierre-2015-0_bfe0c75d-f895-4c3e-b0d2-80adc1d88d62.png?v=1779867930"},{"product_id":"2023-meursault-grands-charrons-domaine-chavy-chouet","title":"2023 Meursault Grands Charrons, Domaine Chavy-Chouet","description":"\u003cp\u003eDer 2023 Meursault Grands Charrons von Domaine Chavy-Chouet ist ein eindrucksvolles Beispiel für die Klasse und die dynamische Vielschichtigkeit der Weine aus dieser hochgelegenen Lage in Meursault, Frankreich. Mit Chardonnay als edler Rebsorte verspricht dieser Jahrgang aufgrund der kühlen Nächte eine lebhafte Säurebalance, die mit der klassischen Kombinationsnote aus knuspriger weißer Frucht und geröstetem Mandelaroma aufwartet. Diese Kreation ist zwar in der Jugend zugänglich, erlangt jedoch bei weiterer Lagerung zusätzliche Komplexität und Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2023 Meursault Grands Charrons zeigt sich in einem leuchtenden Strohgelb mit goldenen Reflexen, die das Auge erhellen. In der Nase entfalten sich Aromen von frischen weißen Früchten gepaart mit einem Hauch von Mandel, das mit einer salzigen Mineralität und floralen Nuancen harmoniert. Am Gaumen erweist sich die Weinstruktur als wunderbar ausbalanciert, mit einer lebendigen Säure, die den delikaten Fruchtaromen Ausdruck verleiht. Der Geschmack spiegelt Eleganz wider, während die kalkhaltigen Noten für eine klare mineralische Präsenz sorgen. Das Finish ist bemerkenswert langanhaltend und gibt der Vibrato-Empfindung eine neue Dimension. Mit einem Alterungspotenzial von einigen Jahren wird diese Köstlichkeit sogar noch geschmeidiger und intensiver und belohnt diejenigen, die geduldig sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Terroir von Les Grand Charrons liegt auf einer Höhe von 220 bis 240 Metern an der Mitte des Hangs oberhalb von Meursault. Die kühlere nordöstliche Ausrichtung und der Einfluss der westlichen Winde aus dem nahegelegenen Tal bieten den Reben einzigartige Wachstumsbedingungen. Die Ernte erfolgt sorgfältig von Hand, um die Integrität der Trauben zu bewahren. In der Kellerei werden die Trauben zart gepresst und die Moste ruhen 24 Stunden zur Klärung. Der Gärprozess erfolgt in traditionellen Holzfässern mit natürlicher Hefe, gefolgt von einer Reifung auf Liege für 9 bis 12 Monate in Barriques, von denen maximal 20% neu sind. Diese Barriques aus einer Kombination französischer Wälder verleihen der Weincharakteristik zusätzliche Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2023 Meursault Grands Charrons passt hervorragend zu feinen Meeresfrüchten wie Hummer oder gegrillten Jakobsmuscheln. Ebenso harmoniert er mit leichten Sahnesaucen, Geflügelgerichten und gereiftem Ziegenkäse. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 12-14°C. Es wird empfohlen, den Wein vor dem Servieren leicht zu dekantieren, um seine Aromen voll zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Chavy-Chouet, erfolgreich geführt von Romaric Chavy, vereint die traditionsreiche Geschichte zweier Familien: Chavy aus Puligny-Montrachet und der mütterlichen Linie aus Pommard. Seit 2014 widmet sich Romaric der Vinifikation dieses bemerkenswerten Erbes, auf insgesamt 15 Hektar, verteilt auf 14 Appellationen. Das Weingut ist bekannt für seinen kompromisslosen Anspruch, die einzigartige Identität jeder Appellation zu betonen und setzt auf eine ökologisch ausgerichtete Arbeitsweise. Die Beständigkeit in der Weinerzeugung und die Innovation in seinen Techniken haben Chavy-Chouet zu einem bedeutenden Vertreter der Bourgogne-Weinwelt gemacht.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Chavy-Chouet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54874951319932,"sku":"ESV-348223","price":105.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2023-meursault-grands-charrons-domaine-chavy-chouet-0_7c4ab144-f2fe-4a99-9edd-46689d96520c.png?v=1778673409"},{"product_id":"2023-meursault-narvaux-domaine-chavy-chouet","title":"2023 Meursault Narvaux, Domaine Chavy-Chouet","description":"\u003cp\u003eDer 2023 Meursault Narvaux von Domaine Chavy-Chouet ist eine hervorragende Wahl für Liebhaber hochklassiger Weißweine. Die hochgelegenen Weinberge ermöglichen eine bemerkenswerte Konzentration der Trauben, die gleichzeitig von einer lebendigen Säure geprägt sind, die durch die kühlen Nächte gefördert wird. Diese Chardonnay-Weißweine zeichnen sich durch knusprige weiße Fruchtaromen und eine salzige, geröstete Mandelnote aus sowie durch eine beeindruckende mineralische Qualität. Historisch betrachtet zählt der 'Les Narvaux'-Weinberg zu den renommierten Gebieten, die einst als '2. Cru' klassifiziert wurden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich dieser Meursault in einem strahlenden Goldgelb, das schon auf die Komplexität und Tiefe hinweist. Das Aroma besticht durch Noten von reifen weißen Früchten, wie Birnen und Äpfeln, ergänzt durch einen Hauch von gerösteten Mandeln und einer subtilen salzigen Meeresbrise. Am Gaumen zeigt er eine herrliche Balance zwischen lebendiger Säure und eleganten mineralischen Untertönen, was ein einzigartiges Gefühl von Spannung und Harmonie schafft. Im Abgang hinterlässt er eine langanhaltende, leicht cremige Textur mit einem Hauch von Zitrusfrische. Der Wein hat ein ausgezeichnetes Alterungspotential und profitiert von einigen Jahren der Reifung, um sich voll zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 'Les Narvaux'-Weinberg liegt auf ungefähr 280 Metern Höhe oberhalb des 1. Cru-Gürtels in der südlichen Gemeinde von Meursault, in Nähe des Waldes. Diese Ost-Südost-Lage ist bekannt für ihre hervorragenden Bedingungen, die zur gepriesenen Säurestruktur der Weine beitragen. Die Weinbereitung bei Chavy-Chouet umfasst eine starke Betonung auf die natürliche Gärung in Holzfässern und eine Reifung von etwa einem Jahr in Eichenfässern, von denen 20% neu sind und aus drei verschiedenen französischen Wäldern stammen. Das besondere Terroir und die sorgfältigen Weinbereitungsmethoden bringen komplexe und ausdrucksstarke Weine hervor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Meursault harmoniert wunderbar mit edlen Fischgerichten wie gegrilltem Lachs oder gebratenen Jakobsmuscheln. Auch Geflügel in cremiger Sauce oder ein reifer, milder Käse passen vorzüglich dazu. Bei einer Serviertemperatur von etwa 12-14 °C und nach einer kurzen Belüftungszeit entfaltet der Wein sein volles Bouquet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Chavy-Chouet ist eine traditionsreiche Weinkellerei, die aus der Vereinigung zweier Familien hervorging, die seit sieben Generationen mit der Leidenschaft für das Terroir verbunden sind. Seit 2014 führt Romaric Chavy das Familienweingut mit einem außergewöhnlichen Ehrgeiz, Tradition und modernste Techniken zu verbinden. Mit Weinbergen, die auf 15 Hektar über 14 Appellationen verteilt sind, steht der Name Chavy-Chouet für Weine von höchster Reinheit und Balance, die das Terroir von Bourgogne mit großer Hingabe widerspiegeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Chavy-Chouet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54874951418236,"sku":"ESV-348023","price":105.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2023-meursault-narvaux-domaine-chavy-chouet-0_445701ce-5464-4f6d-beee-b587c3de98f9.png?v=1778673473"},{"product_id":"2023-meursault-1er-cru-les-charmes-domaine-chavy-chouet","title":"2023 Meursault 1er Cru les Charmes, Domaine Chavy-Chouet","description":"\u003cp\u003eDer 2023 Meursault 1er Cru les Charmes vom Domaine Chavy-Chouet ist ein Paradebeispiel für den prestigeträchtigen Ruf dieser Region, die für ihre erstklassigen Chardonnay-Weine bekannt ist. Diese Weißweinkreation aus Frankreich strahlt mit seinen aufeinander abgestimmten Geschmacksprofilen und hinterlässt einen bleibenden Eindruck. Diese außergewöhnliche Flasche bietet eine Fusion aus Tradition, Terroireinfluss und modernster Weinherstellung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBeim ersten Anblick zeigt der Wein eine einladende gelbe Farbe, die von Frische und Eleganz zeugt. Das Bouquet feiert die Nase mit lebhaften Aromen von weißer Blüte, reifer Pfirsich und leichter Pflaume, begleitet von einer Note von Zitrusschale und frischen Haselnüssen. Am Gaumen erleben Sie eine prächtige Textur mit einer intensiv überlagerten Struktur, die durch eine feine Säure ergänzt wird. Der Wein bietet dichte, viskose Sensationen, gewürzt mit dezenten wilden Kräutern und einem Hauch von Kalkstein. Der Abgang ist langanhaltend und durch eine elegante, straffe Linie geprägt. Mit einem kräftigen Korken von fünf Zentimetern ist diese Flasche gut gerüstet für eine lange Reifungszeit, die ihr in den kommenden 15-20 Jahren noch mehr Fülle verleihen könnte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Les Charmes-Lage erstreckt sich an einem sanft abfallenden Hügel, der überwiegend nach Osten ausgerichtet ist. Diese Ausrichtung gewährleistet eine optimale Morgensonne, die zu einer langen Reifezeit beiträgt, was zu einem reichen Geschmacksprofil der Trauben führt. Der Boden ist geprägt von einem vielfältigen Mix aus Kalkstein, Mergel und Ton, der der Lage ihre charakteristische maskuline Ausprägung verleiht. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass nur das beste Lesegut in die Weinbereitung einfließt. Die Vinifikation erfolgt mit Präzision, um das volle Potenzial des Terroirs zu entfalten, wobei moderne Techniken mit traditioneller Handarbeit kombiniert werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Chardonnay harmoniert hervorragend mit Fischgerichten, insbesondere gegrilltem oder gebackenem Lachs, und passt auch perfekt zu Geflügelgerichten mit weichen Saucen. Servieren Sie diesen Wein idealerweise bei einer Temperatur von 10-12°C, und geben Sie ihm ein wenig Zeit, um in einem Dekanter zu atmen, um seine komplexen Aromen vollständig zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Domaine Chavy-Chouet ist das Erbe zweier Familien, vereint durch ihre tiefe Verbindung zum Land seit sieben Generationen. Unter der Leitung von Romaric Chavy, einem erfahrenen Winzer mit globaler Perspektive, hat sich das Weingut seit 2006 auf eine neue Ebene des Weinbaus gesteigert. Gelegen im Herzen von Bourgogne, einem Anbaugebiet, das für seine außergewöhnlichen Terroirs berühmt ist, legt Chavy-Chouet Wert auf eine nachhaltige, ökologische Praxis. Ihre Weine zeichnen sich durch eine unverkennbare Reinheit und Eleganz aus und spiegeln treu die Individualität ihrer jeweiligen Appellationen wider. Die Hingabe zur Qualität und das Streben nach Exzellenz machen Chavy-Chouet zu einem echten Juwel in der Region.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Chavy-Chouet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54874951516540,"sku":"ESV-347423","price":170.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2023-meursault-1er-cru-les-charmes-domaine-chavy-chouet-0_ed9b5b41-139a-4f16-8e1c-e42c0281a6f9.png?v=1778673460"},{"product_id":"2023-meursault-1er-cru-les-charmes-domaine-chavy-chouet-15-l","title":"2023 Meursault 1er Cru les Charmes, Domaine Chavy-Chouet, 1,5 l.","description":"\u003cp\u003eErleben Sie den exquisiten 2023 Meursault 1er Cru les Charmes von Domaine Chavy-Chouet, ein Weißwein par Excellence aus dem berühmten Burgund. Diese Premier Cru stammt aus dem begehrten Jahrgang 2023 und verkörpert die unverwechselbaren Merkmale eines hochwertigen Chardonnay. Der einzigartige Charakter der Les Charmes-Lagen zeigt sich in jeder Flasche und bietet eine perfekte Balance zwischen Fülle und Eleganz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein besticht durch sein leuchtendes Gold im Glas und verführt die Sinne mit Aromen von weißen Blüten, lichtem Pfirsich und frischer Haselnuss, ergänzt durch subtile Noten von Hagebutte und einem Hauch von Zitrusschale. Am Gaumen zeigt er eine beeindruckende Struktur und Viskosität, die von einer dezenten Säure begleitet wird, ergänzt durch diskrete wilde Kräuter und kalkige Noten. Der Abgang ist bemerkenswert lang anhaltend und wird durch die prägnante Linie der Aromen getragen. Diese Abfüllung verspricht nicht nur sofortigen Genuss, sondern besitzt eine bemerkenswerte Reifefähigkeit von mindestens 15 bis 20 Jahren, wodurch sich zusätzliche Cremigkeit entwickeln wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Reben der Les Charmes-Parzellen gedeihen auf überwiegend ostseitigen Hanglagen mit sanfter Neigung und profitieren von der frühen Morgensonne, während sie zugleich vor der Nachmittagshitze geschützt sind, was eine lange Reifungsperiode und reiche Aromen in den Trauben fördert. Die Böden bestehen aus einem Gemisch aus Felsen und Kalk mit geringem Lehmanteil, wobei die obersten Schichten der Weinberge sehr dünn sind. Diese geologischen Bedingungen erlauben es den Rebwurzeln, tiefes Wasser zu erreichen. Die sorgfältige Weinbereitung erfolgt unter Verzicht auf Pumpen mit der alleinigen Nutzung der Schwerkraft, was zur Reinheit und Balance der Weine beiträgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Meursault 1er Cru harmoniert hervorragend mit feinen Speisen wie geräuchertem Lachs, Hummer oder gereiftem Brie. Er sollte idealerweise bei einer Temperatur von 10-12°C serviert werden. Eine moderate Dekantierzeit von etwa 20-30 Minuten verbessert seine Aromatik und lässt seine Komplexität voll zur Geltung kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Chavy-Chouet ist das Ergebnis einer Liaison zweier Familien aus benachbarten Dörfern, die seit sieben Generationen in der Weinproduktion tätig sind. Unter der Führung von Romaric Chavy hat sich das Weingut seit 2006 durch eine Kombination aus Tradition, Präzision und Innovation etabliert. Ihre unvergleichliche Hingabe zur Erzeugung erstklassiger Burgunderweine zeigt sich in ihrer nachhaltigen Weinbauweise, die ökologische Pflanzenschutzpraktiken integriert. Die Weine des Hauses sind bekannt für ihre außergewöhnliche Reinheit und Eleganz, wobei jede Abfüllung den einzigartigen Charakter ihrer Herkunft widerspiegelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Chavy-Chouet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54874951614844,"sku":"ESV-347423-1.5","price":402.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2023-meursault-1er-cru-les-charmes-domaine-chavy-chouet-15-l-0_b6c0f645-695d-4e3b-a7fa-1066a7bd2765.png?v=1778673539"},{"product_id":"2023-meursault-corvees-de-citeau-domaine-chavy-chouet","title":"2023 Meursault Corvées de Citeau, Domaine Chavy-Chouet","description":"\u003cp\u003eDer 2023 Meursault Corvées de Citeau von Domaine Chavy-Chouet ist ein Chardonnay von außergewöhnlicher Qualität aus der berühmten Bourgogne-Region in Frankreich. Dieses Premium-Hvidvin verkörpert den charakteristischen Stil der Meursault-Weine mit einem bemerkenswerten Balance zwischen Körper und Finesse. Clos des Corvées de Citeaux, ein historischer, mauergeschlossener Weinberg, spielt dabei eine zentrale Rolle und liefert einen Wein mit reicher Fruchtsymbiose aus Birne, Pfirsich und Orange.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Meursault aus dem Jahr 2023 zeigt sich mit einer leuchtenden goldgelben Farbe, die seine Jugend und Frische widerspiegelt. In der Nase entfaltet sich eine exquisite Aromenvielfalt mit reifen Fruchtnoten von Birne, Pfirsich und einer zarten Nuance von Orange, die von einem Hauch geröstetem Brot und Butterschmelze begleitet werden. Am Gaumen präsentiert sich der Wein dicht und dicht gewoben, was ihm eine vollmundige Textur und gleichzeitig eine erstaunliche Flexibilität verleiht. Der Abgang ist lang, harmonisch und verführerisch, und verspricht ein hervorragendes Reifepotenzial, das es ermöglicht, den Wein über Jahre hinweg zu genießen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Terroir von Clos des Corvées de Citeaux besteht aus Lehm und Kalkstein, während die Reben über 65 Jahre alt sind. Die Mauern dieses Weinbergs sorgen für eine leichte Temperaturerhöhung, so dass die Knospen hier im Frühjahr oft als erste zu sprießen beginnen. Der Weinbau wird nach traditionellen Methoden durchgeführt, einschließlich der selektiven Handlese der Trauben. Die Vinifikation erfolgt durch schonendes Pressen der Trauben, gefolgt von einer spontanen Gärung im Holzfass mit naturbelassenen Hefen. Der Meursault wird 9 bis 12 Monate in Barriques gereift, maximal 20 % davon sind neu, um seine Aromen zu entwickeln und seine Tiefe zu verfeinern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Meursault passt hervorragend zu gehobenen Gerichten wie gegrilltem Hummer, gedünstetem Kalbsbraten oder Risotto mit Steinpilzen. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 12-14 °C, um die komplexen Aromen voll zu entfalten. Ein Dekantieren ist nicht zwingend erforderlich, könnte jedoch die Aromen weiter öffnen und intensivieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Chavy-Chouet ist das Ergebnis einer langen Familientradition, die ihre Wurzeln in Puligny-Montrachet und Pommard hat. Romaric Chavy, der aktuelle Leiter, steht seit 2014 an der Spitze und vereint Präzision, Tradition und Innovation in seinem Ansatz. Das Weingut legt großen Wert auf ökologische Praktiken und arbeitet intensiv mit jedem Rebstock, um die besten Trauben zu ernten. Chavy-Chouet ist bekannt für Weine, die sowohl ihre Appellation widerspiegeln als auch durch Reinheit und Balance bestechen, mit besonderem Augenmerk auf Mineralität und Frische in den weißen Weinen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Chavy-Chouet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54874951647612,"sku":"ESV-347623","price":105.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2023-meursault-corvees-de-citeau-domaine-chavy-chouet-0_b0fb5b55-490c-4782-8dd7-1a8974798eb6.png?v=1778673479"},{"product_id":"2023-meursault-casse-tetes-domaine-chavy-chouet","title":"2023 Meursault Casse-Tetes, Domaine Chavy Chouet","description":"\u003cp\u003eDer 2023 Meursault Casse-Tetes von Domaine Chavy Chouet ist eine atemberaubende Verkörperung der berühmten Region Bourgogne. Diese Chardonnay-Weißweine sind bekannt für ihre Konzentration, Struktur und unwiderstehliche Mineralität. Die sorgfältig kultivierte Kombination aus zerstoßenem Stein, Orangenschale, Mango und Mandarine enthüllt eine tiefe, kalkgetriebene Komplexität mit beeindruckendem Lagerungspotential.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Wein präsentiert sich in der Nase mit einem verführerischen Bouquet aus reifen Mangos, Mandarinen und subtilem Zitruszesten, untermalt von einer deutlichen Mineralität. Sein erster Eindruck am Gaumen ist lebhaft, mit einem hohen Fruchtgehalt, der von einer dynamischen Säurebalance vervollständigt wird. Noten von zerstoßenem Stein gesellen sich dazu, was der Casse-Tetes-Lage eine charakteristische Eleganz verleiht. Der Abgang ist kalkbetont und langanhaltend, mit einem Potenzial zur weiteren Entwicklung über viele Jahre hinweg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Les Casse-Tetes-Lage befindet sich an einem Südwesthang nahe Meursault, etwa 300 m über dem Meeresspiegel, und ist bekannt für eine anspruchsvolle Bewirtschaftung aufgrund des harten Kalksteins und zahlreichen Kieseln. Die 45 Jahre alten Reben des Domaine Chavy Chouet erstrecken sich über 0,6 Hektar und profitieren von den einzigartigen Bodeneigenschaften der Region. Die Ernte erfolgt von Hand, um die Qualität zu sichern. Die Vinifikation beginnt mit einer sanften Pressung, gefolgt von 12 Monaten Reifung in Eichenfässern, wobei 20% der Fässer neu sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie komplexe und strukturierte Natur dieses Weines macht ihn zu einem hervorragenden Begleiter von gegrilltem Fisch, Hummer oder cremigen Geflügelgerichten. Empfohlene Serviertemperatur liegt zwischen 10-12 °C. Eine sanfte Dekantierung kann die aromatische Komplexität weiter entfalten lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Chavy Chouet, ein stolzes Erbe zweier Familien aus Puligny-Montrachet und Pommard, wird von Romaric Chavy geleitet. Er bringt sein umfassendes Wissen aus weltweiten Erfahrungen in die Kultivierung seiner 15 Hektar Weingüter in 14 Appellationen ein. Seit 2020 ist das Weingut für seine kompromisslose Hingabe an die traditionelle und innovative Weinproduktion bekannt und erhielt Anerkennung für seine Bemühungen in Richtung ökologischer Anbaumethoden.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Chavy Chouet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54874951844220,"sku":"ESV-347323","price":105.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2023-meursault-casse-tetes-domaine-chavy-chouet-0_a6952288-728d-488a-a5cf-709088156e69.png?v=1778673380"},{"product_id":"2023-meursault-genevrieres-domaine-chavy-chouet","title":"2023 Meursault Genevrières, Domaine Chavy-Chouet","description":"\u003cp\u003eDer 2023 Meursault Genevrières von Domaine Chavy-Chouet ist ein exquisiter Ausdruck der berühmten Bourgogne-Chardonnay, der sich mit Eleganz und Präzision präsentiert. Diese außergewöhnliche Weißwein fasziniert durch seine mineralische Struktur und feine Textur, die ihn zu einem wahren Meisterwerk seiner Klasse macht. Als geschätzte Appellation von Meursault, strömt dieser Wein mit Noten von weißen Früchten und Zitrone, eingebettet in einer raffinierten Balance von Eiche und Salz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein zeigt sich in einem strahlenden goldenen Farbton, der sofort mit seiner Klarheit beeindruckt. In der Nase erheben sich feine Aromen von reifen weißen Früchten, Zitrone und einem Hauch von nasser Kalksteinmineralität, die für die Region charakteristisch ist. Am Gaumen offenbart sich der Meursault mit einer bemerkenswerten Präzision und Intensität, die durch die subtile Würze von neuer Eiche ergänzt wird. Das Mundgefühl ist reichhaltig und zugleich elegant, wodurch Aromen von saftiger Birne und einem Hauch von Haselnuss hervortreten. Der langanhaltende Abgang wird von einer salzigen Mineralität getragen, die die tiefe Ursprünglichkeit der Terroir widerspiegelt. Mit großem Lagerpotenzial entwickelt die Struktur dieses Weins über die Jahre noch verführerischere Nuancen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben dieses Weins stammen von alten Reben, die 1945 gepflanzt wurden und auf steinigen Kalksteinböden in mittlerer Hanglage gedeihen. Diese einzigartige Terroir, geprägt von Kalkstein und variierenden Anteilen von Mergel und Lehm, verleiht dem Wein seine charakteristische Komplexität. Die Weinlese erfolgt manuell, um die Integrität der Trauben zu bewahren, gefolgt von einer sanften zwei Stunden langen Pressung. Nach der dekantierten Schlammtrennung gären die natürlichen Hefen in Holzfässern, wobei 20% der Barriques neu sind. Der Wein reift anschließend 12 Monate auf der Hefe ('sur lie'), um eine geschmeidige Textur und Tiefe zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Meursault harmoniert perfekt mit einer Vielzahl von kulinarischen Köstlichkeiten wie gegrilltem Hummer, cremigem Risotto mit Pilzen oder einem luftigen Ziegenkäse. Am besten serviert bei einer Temperatur von 10-12°C, kann der Wein von einer leichten Dekantierung profitieren, um die komplexen Aromen vollständig zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Chavy-Chouet entstand aus der Verbindung zweier traditionsreicher Familien und wird seit Generationen mit Leidenschaft geführt. Gelegen in der renommierten Weinregion Côte de Beaune, symbolisiert es die perfekte Verschmelzung von Tradition und Innovation unter der Leitung von Romaric Chavy, der das Weingut seit 2014 leitet. Mit seiner internationalen Erfahrung und dem Engagement für biologischen Weinbau hat Romaric das Weingut zu neuen Höhen geführt. Das Ziel bleibt klar: Die Reinheit des Terroirs zu bewahren und Weine zu kreieren, die die Essenz ihrer Herkunft widerspiegeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Chavy-Chouet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54874951876988,"sku":"ESV-348323","price":170.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2023-meursault-genevrieres-domaine-chavy-chouet-0_b5a0ba49-cbdf-433f-80fa-8f44d23da2ad.png?v=1778673540"},{"product_id":"2022-joseph-faiveley-meursault-blagny-1er-cru","title":"2022 Joseph Faiveley Meursault Blagny 1er Cru","description":"\u003cp\u003eDer 2022 Joseph Faiveley Meursault Blagny 1er Cru ist ein exquisites Beispiel für die hervorragenden Weißweine aus dem renommierten Meursault in Burgund, Frankreich. Faiveley, bekannt für seine eleganten und ausgewogenen Weine, bietet hier einen Premier Cru an, der das volle Potenzial dieser legendären Weinregion zeigt. Mit einer faszinierenden Kombination aus Komplexität und Finesse hebt sich dieser Chardonnay durch seine einzigartigen terroir-geprägten Eigenschaften hervor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem brillanten Goldton mit grünlichen Reflexen, der seine lebendige Frische verspricht. In der Nase entfaltet sich ein reichhaltiges Bouquet von reifen Zitrusfrüchten, gerösteten Nüssen und feinen floralen Noten, die sich harmonisch mit einer subtilen mineralischen Untermalung verbinden. Am Gaumen präsentiert sich der Meursault Blagny mit einer beeindruckenden Balance aus Cremigkeit und Frische, begleitet von Aromen von Aprikosen, karamellisierten Äpfeln und einem Hauch von Brioche. Der Abgang ist lang anhaltend und elegant, mit einer raffinierten Säure, die die Komplexität des Weins unterstreicht. Dieser Wein verfügt über ein ausgezeichnetes Lagerpotential und wird seine Nuancen in den nächsten 8-10 Jahren weiter entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Premier Cru stammen aus den sorgfältig gepflegten Weinbergen von Blagny, die auf einem privilegierten Terroir liegen, das durch kalkhaltige Lehmböden geprägt ist. Die Weinlese erfolgt manuell, um eine optimale Reife der Trauben zu gewährleisten und das einzigartige Aromaprofil zu bewahren. Die Vinifikation wird mit höchster Präzision durchgeführt: eine schonende Pressung und eine langsame Gärung in französischen Eichenfässern, gefolgt von einer Reifung auf der Feinhefe, die dem Wein eine bemerkenswerte Struktur und Tiefe verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Meursault Blagny 1er Cru harmoniert besonders gut mit reichhaltigen Fischgerichten wie gegrilltem Lachs oder Seeteufel sowie mit Meeresfrüchten und cremigen Geflügelgerichten. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 10-12°C; eine leichte Dekantierung wird empfohlen, um die Aromen und den vollen Ausdruck des Weins optimal zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Faiveley, gegründet im Jahr 1825, zählt zu den angesehensten Produzenten in Burgund. Das Hause Faiveley hat sich einen Namen gemacht durch seine Hingabe zur traditionellen Handwerkskunst und seine Innovation in der Weinproduktion. Es spielt eine wichtige Rolle in der Region und hat zahlreiche Anerkennungen für seine herausragenden Weine erhalten, darunter auch prestigeträchtige Auszeichnungen für die nachhaltige Bewirtschaftung ihrer Weinberge.\u003c\/p\u003e","brand":"Faiveley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54876538929532,"sku":"GCW-FAIV-22011429","price":147.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020_Joseph_Faiveley_Meursault_Blagny_1er_Cru_a3ba08c5-6d00-478d-8506-eacc960c4da7.png?v=1736875008"},{"product_id":"2020-benjamin-leroux-meursault-1er-cru-la-piece-sous-le-bois","title":"2020 Benjamin Leroux Meursault 1er Cru La Pièce Sous Le Bois","description":"\u003cp\u003eDer 2020 Benjamin Leroux Meursault Premier Cru La Pièce Sous Le Bois repräsentiert die Essenz burgundischer Weißweine. Dieser außergewöhnliche Hvidvin bringt die Komplexität und Finesse der Chardonnay-Trauben im renommierten Weinbaugebiet Meursault zur Geltung. Als Premier Cru spiegelt er die einzigartige Qualität und das Terroir seines Ursprungs wider und ist ein Muss für alle Liebhaber von französischem Weißwein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Meursault beeindruckt schon beim ersten Blick mit seiner hellgoldenen Farbe, die an den Glanz eines warmen Herbsttages erinnert. Das Bouquet entfaltet sich mit verführerischen Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Vanille, bereichert durch subtile mineralische Noten. Am Gaumen zeigt sich dieser Wein reich und strukturiert, mit Aromen von gelbem Steinobst, Butterbrioche und einer frischen, gut integrierten Säure. Der Abgang ist langanhaltend, mit einer harmonischen Balance zwischen Frucht und sanftem Eichenfinish. Mit einem ausgezeichneten Alterungspotential von bis zu 10 Jahren, verspricht dieser Wein eine großartige Entwicklung, die mit der Zeit noch mehr Tiefe und Komplexität entfalten wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Weinberg La Pièce Sous Le Bois liegt in einer bevorzugten Lage in Meursault, bekannt für seine idealen Bedingungen für den Chardonnay-Anbau. Die kalkhaltigen Böden und das gemäßigte Klima mit ausreichend Sonneneinstrahlung tragen zur Entwicklung der charakteristischen Aromen und der Struktur dieses Premier Crus bei. Die Ernte erfolgt manuell, um die Trauben in bestmöglichem Zustand zu bewahren. Die Vinifikation wird mit besonderer Sorgfalt durchgeführt, um die natürlichen Aromen und die Struktur der Trauben hervorzuheben. Der Wein wird in französischen Eichenfässern gelagert, um ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe zu verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2020 Benjamin Leroux Meursault 1er Cru La Pièce Sous Le Bois ist der perfekte Begleiter zu feinen Meeresfrüchten, wie Jakobsmuscheln oder Hummer. Ebenso hervorragend harmoniert er mit Geflügelgerichten in cremigen Saucen. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 10 bis 12°C. Um die volle Aromenvielfalt zu erleben, empfehlen wir, den Wein eine halbe Stunde vor dem Genuss zu dekantieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBenjamin Leroux ist ein aufstrebender Stern in der burgundischen Weinszene und hat sich mit seinen innovativen Ansätzen und seiner Leidenschaft für erstklassige Weinherstellung einen Namen gemacht. Seine Weine sind bekannt für ihre Präzision und Ausdruckskraft und spiegeln die Vielfalt und das Potenzial des Burgunds wider. Das Weingut ist geprägt von einer modernen Herangehensweise, die Tradition mit zeitgemäßen Techniken verbindet, und setzt Maßstäbe in der Region Meursault.\u003c\/p\u003e","brand":"Benjamin Leroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54906849919356,"sku":"GCW-MMUI-20012809","price":175.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020-benjamin-leroux-meursault-1er-cru-la-piece-sous-le-bois-0.png?v=1775830250"},{"product_id":"2021-arnaud-baillot-meursault-1er-cru-boucheres","title":"2021 Arnaud Baillot Meursault 1er Cru Boucheres","description":"\u003cp\u003eDer 2021 Arnaud Baillot Meursault 1er Cru Boucheres präsentiert sich als ein Meisterwerk aus der berühmten Meursault-Region in Burgund, Frankreich. Diese Hvidvin öffnet eine Welt von reichhaltigen und komplexen Aromen und bietet Weinliebhabern eine außergewöhnliche Verkostungserfahrung. Als Premier Cru Wein zeichnet er sich durch besondere Merkmale aus, die ihm einen vorderen Platz in der Welt des Weines sichern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der 2021 Arnaud Baillot Meursault 1er Cru Boucheres eine funkelnde goldene Farbe, ein Versprechen für die bevorstehenden sensorischen Freuden. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet von gerösteten Nüssen, weißen Blüten und einem Hauch von Zitrusnuancen, die sich harmonisch verbinden. Am Gaumen offenbart dieser Meursault eine herrliche Balance von Frische und Fülle, mit einem Geschmack von reifer Birne, Brioche und Mineralität, unterlegt von einem eleganten Hauch von Eichenholz. Der Abgang ist langanhaltend und angenehm cremig, mit einem leichten, nussigen Nachklang, der einen bleibenden Eindruck hinterlässt. Mit einem Potenzial zur Alterung von 5 bis 10 Jahren, hat dieser Wein noch großes Entwicklungspotential vor sich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Arnaud Baillot Meursault 1er Cru Boucheres stammt von Weinbergen mit tonhaltigen und kalkhaltigen Böden, die für die Meursault-Region charakteristisch sind und die Weine mit reichhaltigen und komplexen Aromen hervorbringen. Die Trauben werden von Hand geerntet, um eine sorgfältige Auswahl der besten Früchte zu gewährleisten. In der Vinifikation folgt eine schonende Pressung, gefolgt von einer Fermentation in Eichenfässern, die die Tiefe und Struktur des Weines fördern. Die Reifeperiode im Fass dauert etwa 12 Monate, dabei erhält der Wein seine charakteristische Cremigkeit und Finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2021 Arnaud Baillot Meursault 1er Cru Boucheres eignet sich hervorragend zu reichen Fischgerichten, wie gebratene Seezunge oder gegrillter Lachs, sowie zu Geflügel in cremiger Sauce. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 12-14°C, um die aromatische Vielfalt voll zur Geltung zu bringen. Eine dekantierte Zeit von etwa 30 Minuten wird empfohlen, um die Aromen vollständig zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eArnaud Baillot ist ein angesehener Produzent in der Welt des französischen Weinbaus, bekannt für sein Engagement, traditionelle Methoden mit moderner Handwerkskunst zu verbinden. Die Weingüter von Arnaud befinden sich im Herzen der renommierten Region Burgund, und der Name Baillot steht für hochwertige Weine, die das Terroir perfekt widerspiegeln. Das Weingut hat sich durch seine feinen Weine einen Namen gemacht und trägt wesentlich zur Eleganz und Vielschichtigkeit der Weine aus Meursault bei.\u003c\/p\u003e","brand":"Arnaud Baillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54906990854524,"sku":"GCW-MMUI-21012809","price":147.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/e0a7470c-540e-47c0-9a2b-24ba3c198b36.png?v=1738077412"},{"product_id":"2023-domaine-latour-giraud-meursault-1er-cru-genevrieres","title":"2023 Domaine Latour-Giraud Meursault 1er Cru Genevrières","description":"\u003cp\u003eDer 2023 Domaine Latour-Giraud Meursault 1er Cru Genevrières ist ein exquisiter Ausdruck des Meursault-Terroirs und vereint das Erbe der Burgunder Weinherstellung mit modernem Geschick. Diese Premier Cru Selektion von Domaine Latour-Giraud verkörpert die pure Eleganz und Finesse, die man von Weinen aus dem Bourgogne erwartet. Seine Komplexität und Tiefe machen ihn zu einem begehrten Genuss für Kenner und Sammler gleichermaßen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Meursault 1er Cru Genevrières eine herrlich goldene Farbe mit schimmernden Reflexen, die seine Jugend und Frische betonen. Das Bouquet entfaltet verführerische Aromen von weißen Blüten, reifen Äpfeln und dezenten Butternoten, die von einem Hauch mineralischer Frische begleitet werden. Am Gaumen offenbart sich eine beeindruckende Textur – cremig und doch lebendig –, wobei Aromen von Zitrusfrüchten, Haselnüssen und einer subtilen Vanillenote in den Vordergrund treten. Der lange und elegante Abgang wird durch eine präzise Säure getragen, die dem Wein Tiefe und Struktur verleiht. Dieser Wein hat ein ausgezeichnetes Lagerungspotential und wird sich über die nächsten Jahre weiter entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weine von Domaine Latour-Giraud stammen aus den berühmten Kalkstein- und Tonböden von Meursault, die den Weinen ihre charakteristische Finesse und Mineraliät verleihen. Die Trauben für diesen Premier Cru werden sorgfältig von Hand geerntet, um die reine Qualität der Früchte zu gewährleisten. Nach einer schonenden Pressung folgt die Fermentation in Eichenfässern, von denen ein kleiner Anteil neu ist, um das aromatische Profil nicht zu überwältigen. Der Wein reift anschließend mehrere Monate auf der Feinhefe, was seine Komplexität und Fülle unterstreicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2023 Meursault 1er Cru Genevrières ist vielseitig genug, um eine Vielzahl von Speisen zu begleiten. Er harmoniert besonders gut mit gebratenem Geflügel, gehobener Fischküche wie Lachs oder Heilbutt sowie cremigen Pastagerichten. Ideal serviert bei einer Temperatur von 12-14°C, profitiert dieser Weißwein von einer kurzen Dekantierung, um seine Aromen vollständig zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Latour-Giraud, ein Familienweingut mit einer langen Geschichte in der Region, genießt einen hervorragenden Ruf für die Produktion einiger der besten Meursault-Weine. Seit Generationen bewahrt die Familie traditionellen Weinbau, kombiniert mit modernen Techniken, um Weine von außergewöhnlicher Qualität herzustellen. Ihre kontinuierliche Verpflichtung zur Exzellenz hat ihnen zahlreiche Anerkennungen innerhalb der Weinwelt eingebracht und sie zu einem respektierten Namen in Bourgogne gemacht.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Latour-Giraud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55150512832892,"sku":"GCW-LATO-23042507","price":136.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021_Domaine_LatourGiraud_Meursault_1er_Cru_Genevrires_1_cf3c2e74-ce06-4d31-8df9-8f2241a35256.png?v=1745590596"},{"product_id":"2022-meursault-grands-charrons-as-arnaud-sirugue-sophie-noellat","title":"2022 Meursault Grands Charrons, AS - Arnaud Sirugue \u0026 Sophie Noëllat","description":"\u003cp\u003eDer 2022 Meursault Grands Charrons von Arnaud Sirugue und Sophie Noëllat ist ein bemerkenswerter Pinot Noir, der aus einem eindrucksvollen Terroir im Herzen von Meursault stammt. Diese lebhafte und ausdrucksstarke Rotwein zählt zu den exzellenten Weinproduktionen der Region Bourgogne, hergestellt in Frankreich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein präsentiert sich in einer brillanten rubinroten Farbe, die im Glas funkelt. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen roten Beeren und subtilen erdigen Noten, die von einem Hauch von Gewürzen unterstrichen werden. Am Gaumen offenbart sich ein elegantes Profil mit seidigen Tanninen und einer harmonischen Säure, die gut mit den fruchtigen Elementen des Weins balanciert ist. Der Abgang ist langanhaltend und angenehm, mit einer dezenten Mineralität, die sich durch das kalkhaltige Terroir Meursaults erklärt. Dieser Pinot Noir hat das Potenzial, sich bei richtiger Lagerung über mehrere Jahre weiterzuentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Terroir von Les Grands Charrons ist geprägt von einer Bodenmischung aus Ton und Kalkstein, die für die Region typischen braunen Mergel weicht oben einer kompakteren Kalksteinstruktur. Die Reben für diesen Wein sind etwa 40 Jahre alt und profitieren von einer optimalen Exposition zur Sonne, die eine harmonische Reifung der Trauben ermöglicht. Die Ernte erfolgt von Hand, um die Qualität der Trauben zu gewährleisten. Der Vinifikationsprozess wird mit größter Sorgfalt durchgeführt, um die Charakteristik des einzigartigen Terroirs zu bewahren. Der Wein reift über einen gewissen Zeitraum in Eichenfässern, was zur Komplexität und Tiefe des Endprodukts beiträgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2022 Meursault Grands Charrons ist ein perfekter Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen, darunter gegrilltes Lamm, Entenbrust und Pilzrisotto. Er sollte bei einer leicht gekühlten Temperatur von etwa 16-18°C serviert werden. Eine Stunde vor dem Servieren dekantieren, um die Vielfalt der Aromen voll zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Domaine AS wurde 2016 von Arnaud Sirugue und Sophie Noëllat gegründet, die aus renommierten Weinbaufamilien aus der Region Vosne-Romanée stammen. Mit einer kleinen, aber feinen Produktionsstätte gegenüber dem Rathaus der Stadt, hat sich das junge Weingut schnell einen Namen für seine hochwertigen Weine gemacht. Die Herausforderung, in einer wettbewerbsintensiven Region wie Bourgogne hervorzustechen, hat das Duo meisterhaft gemeistert, was sich in der Qualität und Exklusivität ihrer Weine widerspiegelt. Ihr Engagement für handwerkliche Herstellung und die begrenzte Verfügbarkeit ihrer Weine machen sie zu einem begehrten Schatz für Weinliebhaber.\u003c\/p\u003e","brand":"AS - Arnault Sirugue \u0026 Sophie Noëllat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55193554157948,"sku":"ESV-724022","price":133.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2022-meursault-grands-charrons-as-arnaud-sirugue-sophie-noellat-0_2190d2de-0201-4e95-8de0-9143e5c49227.png?v=1778673466"},{"product_id":"david-moret-meursault-1er-cru-les-genevrieres-2021-white","title":"David Moret Meursault 1er Cru Les Genevrieres 2021 white","description":"\u003cp\u003eDer David Moret Meursault 1er Cru Les Genevrieres 2021 ist ein herausragender Weißwein, der die klassische Eleganz und Feinheit der Bourgogne-Region verkörpert. Als Premier Cru aus der berühmten Les Genevrieres-Lage zeigt dieser Chardonnay die außergewöhnliche Qualität, für die Meursault bekannt ist. David Moret, ein erfahrener Winzer, ist bekannt für seine detailorientierte Arbeit, die in jedem Tropfen spürbar ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der 2021er Meursault mit einem klaren, goldgelben Farbton, der auf seine Jugend und Vitalität hinweist. Die Nase offenbart ein Bouquet von frischen Zitrusfrüchten, reifen Birnen und einem Hauch von Mandelblüten, unterstützt durch subtile Noten von Vanille und Nüssen, die auf die feine Reifung in Eichenfässern hinweisen. Am Gaumen zeigt sich dieser Chardonnay ausgesprochen harmonisch mit einer perfekten Balance aus lebendiger Säure und cremiger Textur. Die Aromen von Zitronenschale und reifem Pfirsich mischen sich mit einer mineralischen Note, die dem Wein Frische und Komplexität verleiht. Der Abgang ist lang anhaltend und elegant mit einem sanften Nachhall von Butter und Haselnuss, der den Wein wunderbar abrundet. Ein Wein mit exzellentem Alterungspotential, der in den kommenden Jahren weiter an Komplexität gewinnen wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge der Les Genevrieres-Lage in Meursault liegen auf einer Höhe, die ihnen eine ausgezeichnete Sonneneinstrahlung bietet und optimalen Bedingungen für den Chardonnay-Anbau schafft. Der Boden ist reich an Kalkstein und lehmigen Ton, was dem Wein seine charakteristische Mineralität verleiht. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um nur die besten Früchte auszuwählen. Anschließend werden sie schonend gepresst und der Most wird in Eichenfässern vergoren, um die komplexen Aromen zu entwickeln. Die Reifung erfolgt ebenfalls in Eichenfässern, was dem Wein zusätzliche Tiefe und Struktur verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer David Moret Meursault 1er Cru Les Genevrieres 2021 passt hervorragend zu feineren Gerichten wie gegrilltem Hummer, gebratenem Geflügel in Sahnesoße oder zu einem Sashimi von fettem Fisch. Serviert werden sollte dieser Weißwein idealerweise bei einer Temperatur von 12-14°C. Eine Dekantierung ist nicht unbedingt erforderlich, kann aber helfen, die Aromen im jüngeren Zustand besser zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDavid Moret ist ein angesehener Winzer in der Bourgogne, der sich einen Namen gemacht hat, indem er hochwertige und charaktervolle Weine produziert. Sein kleines Weingut steht für handwerkliches Geschick und Sorgfalt in jeder Phase der Weinherstellung. Die Meursault-Weine von David Moret sind weithin in der Region und darüber hinaus anerkannt, und seine Arbeit hat ihm den Status eines herausragenden Weinproduzenten in der Bourgogne eingebracht.\u003c\/p\u003e","brand":"David Moret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198293164412,"sku":"VC-13329","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_david_moret_meursault_1er_cru_les_genevrieres_2021_1280x1280_eb5a2e44-ba0e-4911-8f54-78eb003e2790.jpg?v=1746639532"},{"product_id":"david-moret-meursault-1er-cru-les-perrieres-2021-white","title":"David Moret Meursault 1er Cru Les Perrieres 2021 white","description":"\u003cp\u003eDer David Moret Meursault 1er Cru Les Perrieres 2021 ist eine wahre Verkörperung von Eleganz und Finesse, die die renommierten Weine von Bourgogne auszeichnen. Diese limitierte Auflage des Jahrgangs 2021 aus dem berühmten Weinberg Les Perrieres bietet erlesenen Weinkennern eine exklusive Gelegenheit. Die Verbindung von traditioneller Chardonnay-Komposition und einem außergewöhnlichen Terroir macht diesen Weißwein zu einem einzigartigen Erlebnis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Erscheinung besticht dieser edle Wein mit einem hellen Goldton, der im Glas lebhaft glänzt. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet von weißen Blüten, frischer Zitrone und einem Hauch von gebackenem Brioche, eine Komplexität, die bereits beim ersten Kontakt besticht. Am Gaumen offenbart sich der volle Körper mit einer harmonischen Kombination aus mineralischen Noten, reifer Birne und subtilen Vanillenuancen, perfektioniert durch eine ausgewogene Säure. Der Abgang ist langanhaltend mit einem Hauch von Nüssen und einer feinen Mineralität, die den Gaumen noch lange umspielt. Dieser Wein hat hervorragendes Alterungspotential, das sich über die nächsten 8 bis 10 Jahre noch weiter entfalten wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Anbaugebiet der 1er Cru Lage Les Perrieres ist bekannt für seinen kargen, steinreichen Boden, der ideal ist, um Weine von prächtiger Mineralität und Raffinesse hervorzubringen. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um ihre Unversehrtheit zu garantieren. Der Vinifikationsprozess erfolgt in kleinen Eichenfässern, um dem Wein subtile Holznoten zu verleihen, ohne seine fruchtigen und mineralischen Charakteristika zu überdecken. Der Wein reift anschließend mehrere Monate auf der Feinhefe, um zusätzliche Komplexität und Tiefe zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer David Moret Meursault 1er Cru Les Perrieres 2021 harmoniert hervorragend mit feinen Gerichten wie Jakobsmuscheln, gegrilltem Hummer oder einer cremigen Poularde. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 10 und 12 Grad Celsius. Eine leichte Dekantierung von etwa 30 Minuten wird empfohlen, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDavid Moret ist ein angesehener Winzer in der Region Bourgogne, bekannt für seine handwerklich perfekt produzierten Weißweine. Seit Gründung seines Weinguts hat sich Moret der Kunst des Chardonnay verschrieben und seine Weine werden regelmäßig in den höchsten Tönen von Kritikern gelobt. Mit einem außergewöhnlichen Gespür für Terroir und Detail hat sich David Moret einen Namen gemacht und ist heute eine bedeutende Größe in Meursault.\u003c\/p\u003e","brand":"David Moret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198293295484,"sku":"VC-13328","price":199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_david_moret_meursault_1er_cru_les_perrieres_2021_1280x1280_401616bc-8822-43b0-811d-497c8bf89ea3.jpg?v=1746639532"},{"product_id":"domaine-jean-marie-bouzereau-meursault-les-narvaux-2024","title":"Domaine Jean-Marie Bouzereau, Meursault \"Les Narvaux\" 2024","description":"\u003cp\u003eDomaine Jean-Marie Bouzereau's Meursault 'Les Narvaux' 2023 verkörpert die Quintessenz der Eleganz und Raffinesse des berühmten Meursault-Gebiets in Burgund. Diese exquisite Weißwein wurde in 12 Monaten in französischen Eichenfässern gereift, was ihm eine unverkennbare Tiefe und Struktur verleiht. Ein Muss für Weinliebhaber, die den besonderen Charme von Chardonnay in seiner besten Form schätzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Meursault 'Les Narvaux' präsentiert sich in einer attraktiven goldenen Farbe, die ihre noble Herkunft bereits im Glas verrät. In der Nase entfalten sich blumige und nussige Aromen, ergänzt durch einen Hauch von Butter, der an die edlen Weine der Region erinnert. Am Gaumen zeigt sich die 2023er Edition rund und ausgewogen, mit einer Raffinesse, die durch subtile Mineralität unterstrichen wird. Der Abgang ist harmonisch und anhaltend und bietet eine ausgezeichnete Balance zwischen sanfter Opulenz und belebender Frische. Diese bemerkenswerte Vintage kann bis zu 5-7 Jahre reifen, wodurch ihre Geschmacksnuancen noch intensiver zur Geltung kommen können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Domaine Jean-Marie Bouzereau profitieren vom unverwechselbaren Terroir der Meursault-Region, das durch kalkhaltige Böden und ein gemäßigtes Klima geprägt ist. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet, um die Qualität zu gewährleisten, und die Vinifikation folgt traditionellen Methoden, die das Potenzial des Chardonnays optimal zur Entfaltung bringen. Der alteungsprozess beginnt in französischen Eichenfässern, von denen 25% neu sind, und wird anschließend in Edelstahltanks perfektioniert, bevor der Wein abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Meursault ist ein vielseitiger Wein, der hervorragend als Aperitif genossen werden kann. Er passt perfekt zu Fisch und Meeresfrüchten, aber auch zu weißem Fleisch und Gerichten mit Cremesaucen. Für ein optimales Genusserlebnis sollte der Wein leicht gekühlt bei einer Temperatur von 10-12°C serviert werden. Ein kurzes Dekantieren kann helfen, seine komplexen Aromen noch weiter zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Familienweingut Bouzereau hat seinen Sitz in Meursault und blickt auf über 10 Generationen Weinbaugeschichte zurück. Unter der Leitung von Jean-Marie Bouzereau, der das Anwesen vor über 20 Jahren von seinen Großeltern erbte, produziert die Domaine jährlich etwa 60.000 Flaschen. Die Arbeit im Weinberg folgt den Mondphasen, wobei Jean-Marie trotz dieser natürlichen Herangehensweise keine vollumfängliche biodynamische Landwirtschaft betreibt. Die Weine, die neben ihrer Eleganz auch für ihre Energie und Ausgewogenheit geschätzt werden, sind bedeutende Botschafter der renommierten Meursault-Region.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean-Marie Bouzereau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55242096836988,"sku":"VV-JMB-MN24","price":88.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/domaine-jean-marie-bouzereau-meursault-les-narvaux-2024-0_d00b6152-1530-4363-b2a1-2537e0e2a02b.png?v=1781689251"},{"product_id":"2023-domaine-michelot-meursault-premier-cru-charmes","title":"2023 Domaine Michelot Meursault Premier Cru Charmes","description":"\u003cp\u003eErleben Sie den exzellenten 2023 Domaine Michelot Meursault Premier Cru Charmes, einen außergewöhnlichen Weißwein von einem der angesehensten Weingüter im Herzen des Bourgogne, Frankreich. Dieser Premier Cru aus Meursault besticht durch seine bemerkenswerte Eleganz und Finesse, die Chardonnay-Liebhaber auf der ganzen Welt zu schätzen wissen. Das Weingut Domaine Michelot bringt mit dieser Abfüllung jahrhundertelange Weinbautradition und Handwerkskunst zum Ausdruck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2023 Meursault Premier Cru Charmes erstrahlt in einem atemberaubenden, goldenen Farbton, der bereits beim Einschenken die Sinne anspricht. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel aus reifen Birnen, Zitrusfrüchten und einem Hauch von gebuttertem Brioche, das von einer mineralischen Frische begleitet wird. Am Gaumen zeigt der Wein eine cremige Textur mit einer faszinierenden Balance aus lebendiger Säure und üppiger Fruchtigkeit. Noten von weißem Pfirsich und gerösteten Mandeln harmonisieren wunderbar mit subtilen Vanille- und Eichenholznuancen, die dem Wein Tiefe verleihen. Der Abgang ist lang und elegant, mit einer dezenten Mineralität, die noch lange nachklingt. Dieser Meursault hat ein exzellentes Lagerpotenzial und wird sich in den kommenden Jahren noch weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Domaine Michelot befinden sich in der renommierten Anbauregion Meursault im Bourgogne, die für ihren kalkhaltigen Lehmboden bekannt ist. Diese einzigartigen Bodeneigenschaften, kombiniert mit dem gemäßigten Klima der Region, schaffen ideale Bedingungen für den Anbau von Chardonnay-Trauben von außergewöhnlicher Qualität. Bei der Ernte wird äußerster Wert auf schonende Verfahren gelegt, wobei die Trauben von Hand gelesen werden, um ihre Unversehrtheit zu bewahren. Der Vinifikationsprozess erfolgt traditionell in französischen Eichenfässern, die den Wein während einer sorgfältig überwachten Reifezeit verfeinern und ihm seinen typischen Charakter verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Meursault Premier Cru harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Gerichten. Besonders empfehlenswert sind edle Fischgerichte, wie gegrillter Kabeljau oder Seezunge, sowie raffinierte Geflügelzubereitungen in cremigen Saucen. Servieren Sie diesen eleganten Weißwein bei einer optimalen Temperatur von 10-12°C. Um die Aromen voll entfalten zu lassen, empfehlen wir eine kurze Dekantierung vor dem Genuss.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Michelot kann auf eine lange und angesehenen Geschichte im Weinbau der Bourgogne zurückblicken. Im Laufe der Generationen hat sich das Familienweingut als eines der führenden Erzeuger von Premier Cru Weinen in Meursault etabliert. Bekannt für seine hingebungsvolle Pflege der Weinberge und kompromisslose Qualität bei der Vinifikation, hat Domaine Michelot zahlreiche internationale Auszeichnungen gewonnen und spielt eine bedeutende Rolle im Erhalt und der Förderung der Weinbaukultur der Region.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Michelot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55386447118716,"sku":"GCW-MICH-23053009","price":132.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/mich050.png?v=1748603826"},{"product_id":"2022-chateau-de-la-cree-meursault-les-tillets","title":"2022 Château de la Crée Meursault les Tillets","description":"\u003cp\u003eDer 2022 Château de la Crée Meursault les Tillets ist ein besonderer Genuss aus einem der renommiertesten Weingüter der Bourgogne. Dieses exquisite Hvidvin (Weißwein) bringt die Eleganz und einzigartigen Charaktereigenschaften der Region auf den Punkt. Das Weingut Château de la Crée hat mit dieser Ausgabe erneut bewiesen, warum es als ein Juwel der französischen Weinlandschaft gilt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein zeigt sich in einem leuchtenden Goldton, der die Qualität und Sorgfalt in der Herstellung widerspiegelt. In der Nase entfaltet sich ein lebhaftes Aroma mit Noten von weißen Blüten und Zitrusfrüchten, die von einer subtilen Mineralität begleitet werden. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und ausgewogen, mit einem Hauch von Birne, grünem Apfel und einem Hauch von Honig, die eine harmonische Komplexität bieten. Der Abgang ist langanhaltend und erfrischend, mit einer feinen Säure, die den Wein elegant abrundet. Dieser Wein hat ein großartiges Alterungspotential und wird sich über die nächsten Jahre hinweg wunderbar entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Meursault stammen aus der Lage 'Les Tillets', die bekannt ist für ihr reichhaltiges Terroir und ihre hervorragende Lage in der Bourgogne. Die Weinreben werden in sorgfältiger Handarbeit geerntet, was die hohe Qualität der Trauben sicherstellt. Der Vinifikationsprozess wird mit größter Präzision durchgeführt, wobei traditionelle Methoden angewendet werden, um die Reinheit des Chardonnay hervorzuheben. Die Reifung erfolgt in französischen Eichenfässern, was dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Meursault passt hervorragend zu feinen Speisen wie gegrilltem Fisch, Hummer oder einer leichten Poulardenbrust mit einer Champignon-Sauce. Er sollte am besten bei einer Temperatur von 12-14°C serviert werden, um sein volles Aroma zu entfalten. Eine leichte Dekantierung wird empfohlen, um die Aromen zu intensivieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau de la Crée hat eine lange und stolze Geschichte in der Weinherstellung, die bis ins Mittelalter zurückreicht. Das Weingut ist ein fester Bestandteil der Bourgogne-Region und hat sich mit der Produktion von Spitzenweinen, die die Tradition und den Geschmack der Region bewahren, einen herausragenden Ruf erworben. Ihre Weine sind international anerkannt und haben zahlreiche Auszeichnungen für ihre Qualität und ihr Handwerk erhalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de la Crée","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55403111874940,"sku":"GCW-CREE-22060413","price":79.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020_Chteau_de_la_Cre_Santenay_Blanc_Les_Terrasses_de_la_Cre_1.png?v=1749050196"},{"product_id":"2022-chateau-de-la-cree-meursault-les-grands-charrons-blanc","title":"2022 Château de la Crée Meursault Les Grands Charrons Blanc","description":"\u003cp\u003eDer 2022 Château de la Crée Meursault Les Grands Charrons Blanc ist ein edler Weißwein aus dem Herzen der Bourgogne, der Kenner wie Genießer gleichermaßen begeistert. Dieser Meursault stammt aus einer der renommiertesten Lagen der Gemeinde und überzeugt durch seine außergewöhnliche Finesse und ein intensives Terroir-Profil. Der Wein vereint Burgunder-Tradition mit moderner Eleganz und verkörpert das reiche Erbe des berühmten Weindorfes Meursault.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas schimmert der Meursault Les Grands Charrons in hellem Gold mit grünlichen Reflexen – ein Vorgeschmack auf seine Frische und Mineralität. In der Nase eröffnet sich ein komplexes Bouquet von weißen Blüten, reifen Birnen und Zitrusfrüchten, ergänzt durch feine Nuancen von gerösteten Mandeln und frischer Butter. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und elegant mit einer markanten Balance aus reifer Frucht, Cremigkeit und einer präzisen, mineralischen Frische. Der Abgang ist lang, vielschichtig und lebt von einer dezenten Würze und sanften Toastnoten. Schon jung sehr zugänglich, entfaltet dieser Meursault mit 3–8 Jahren zusätzlicher Reife seine ganze Raffinesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Meursault stammen von den Kalk- und Tonböden der Lage Les Grands Charrons, die dem Wein seine klassische Struktur und prägnante Mineralität verleihen. Handlese garantiert die sorgfältige Auswahl nur optimal gereifter Trauben. Die Vinifikation erfolgt nach traditionellen Methoden: sanfte Pressung, temperaturkontrollierte Fermentation, gefolgt von einem Ausbau in Eichenfässern, wobei ein Teil neues Holz verwendet wird, das dem Wein Komplexität und Tiefe verleiht. Die geduldige Reifung auf der Feinhefe sorgt für zusätzliche Finesse und Harmonie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Meursault ist ein perfekter Begleiter zu edlen Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Kalbsschnitzel oder cremigen Geflügelgerichten. Auch zu gereiftem Ziegenkäse und Pasta mit Sahnesoße entfaltet er seine Stärken. Am besten servieren Sie ihn leicht gekühlt bei etwa 10–12 °C; jung empfiehlt sich eine kurze Belüftung im Dekanter, damit die Aromen voll erblühen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Château de la Crée blickt auf eine faszinierende Geschichte bis ins 15. Jahrhundert zurück und zählt heute zu den wichtigsten Weingütern der Côte de Beaune. Die Philosophie des Hauses verbindet historisches Erbe mit nachhaltiger Weinbergspflege und modernster Kellertechnik. Besonders mit seinen Meursault-Weinen setzt das Château regelmäßig Maßstäbe und genießt weit über die Grenzen Frankreichs hinaus einen exzellenten Ruf.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de la Crée","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55457709883772,"sku":"GCW-CREE-22060413-1","price":89.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020_Chteau_de_la_Cre_Santenay_Blanc_Les_Terrasses_de_la_Cre_1_1.png?v=1750263423"},{"product_id":"vincent-girardin-meursault-les-narvaux-2022","title":"Vincent Girardin Meursault Les Narvaux 2022","description":"\u003cp\u003eDer Vincent Girardin Meursault Les Narvaux 2022 ist ein herausragender Weißwein, der die Essenz seines renommierten Terroirs im Herzen des Burgunds einfängt. Mit seiner außergewöhnlichen Eleganz und Präzision ist dieser reinsortige Chardonnay ein leuchtendes Beispiel für das handwerkliche Können des Hauses Vincent Girardin. Die Parzelle Les Narvaux gilt als eine der besten Lagen Meursaults und verleiht diesem Wein Komplexität und eine ausgeprägte Mineralität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Meursault Les Narvaux 2022 in einem strahlenden, goldgelben Farbton mit silbernen Reflexen. Die Nase entfaltet ein komplexes Aromenspiel aus weißen Blüten, reifem gelbem Steinobst, Zitrusnoten und fein nuancierter Röstaromatik von gerösteten Mandeln und frischer Brioche. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer eleganten Struktur, cremiger Textur und einer ausgewogenen Frische. Zarte Noten von Honig und Butterscotch werden von einer lebendigen Säure und einer ausdrucksvollen Mineralität begleitet. Das Finale ist lang anhaltend, klar und erinnert an salzige Mineralien und dezente Vanille. Dieser Meursault besitzt ein bemerkenswertes Reifepotenzial und entfaltet mit den Jahren noch größere Tiefe und Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Les Narvaux stammen aus einer hochgelegenen, steinigen Parzelle nordwestlich des Dorfes Meursault, die für ihre kargen Kalkböden und perfekte Sonneneinstrahlung bekannt ist. Die Weinlese erfolgt ausschließlich von Hand, um nur die gesündesten, optimal gereiften Trauben auszuwählen. Nach einer schonenden Pressung fermentiert der Most langsam im französischen Eichenfass, wovon ein Teil neu ist, um dem Wein zusätzliche Tiefe zu verleihen. Die anschließende Reifung auf der Hefe beträgt etwa 12 bis 15 Monate, was dem Chardonnay seine aromatische Komplexität und seidige Textur schenkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Meursault Les Narvaux ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und harmoniert besonders gut mit reichhaltigen Gerichten wie Jakobsmuscheln und gebratenem Fisch, Geflügel in cremigen Saucen oder milden Käsesorten wie Comté. Am besten servieren Sie diesen Wein leicht gekühlt bei 10–12°C. Für ein optimales Genusserlebnis empfiehlt sich das Dekantieren für etwa 30 Minuten, um die Aromen voll zur Entfaltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Haus Vincent Girardin zählt zu den angesehensten Produzenten im Burgund, insbesondere für seine präzisen, terroirbetonten Weißweine. Gegründet in den 1980er Jahren, hat sich das Weingut mit nachhaltigem Weinbau und modernster Kellertechnik einen Platz unter den Spitzenwinzern der Côte de Beaune gesichert. Die Weine von Vincent Girardin werden weltweit für ihre Balance, Reinheit und Ausdruckskraft geschätzt und regelmäßig von internationalen Kritikern ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e","brand":"Vincent Girardin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55502226719100,"sku":"XW-56850","price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/vincent-girardin-meursault-les-narvaux-2022-0.png?v=1773770781"},{"product_id":"remi-jobard-meursault-les-narvaux-2023","title":"Remi Jobard Meursault Les Narvaux 2023","description":"\u003cp\u003eDer Remi Jobard Meursault Les Narvaux 2023 ist ein hochwertiger Weißwein aus dem Herzen des Burgunds, der die Eleganz und Ausdrucksstärke der berühmten Lage Les Narvaux verkörpert. Mit Chardonnay-Trauben aus besten Parzellen überzeugt dieser Wein durch seine Vielschichtigkeit und außergewöhnliche Finesse. Rémi Jobard steht für präzise Handwerkskunst, die in diesem Meursault besonders zur Geltung kommt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Meursault Les Narvaux 2023 in einem leuchtenden, goldgelben Farbton mit grünlichen Reflexen, die seine Jugend widerspiegeln. Das Bukett ist intensiv und komplex: Frische Zitrusnoten, weiße Blüten, reife Birne und ein Hauch von gerösteten Nüssen entfalten sich, ergänzt durch einen feinen mineralischen Unterton, der typisch für die Top-Parzellen in Meursault ist.\n\nAm Gaumen zeigt der Wein eine präzise, vibrierende Säure, die die lebendige Frucht – wie Limette, Apfel und Mirabelle – perfekt ausbalanciert. Die cremige Textur und dezente Butternoten, die durch den Ausbau auf der Feinhefe entstehen, verleihen dem Wein eine raffinierte Tiefe. Der Nachhall ist ebenso elegant wie lang, getragen von subtilen Röstaromen und einer distinguierten Mineralik, die noch lange im Gedächtnis bleibt. Der 2023er hat ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial und wird in den kommenden Jahren noch an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Wein stammen aus der Einzellage Les Narvaux, die für karge, steinige Böden und optimale Sonneneinstrahlung bekannt ist, was den Chardonnay-Trauben besonders viel Ausdruck verleiht. Der biodynamische Anbau bei Rémi Jobard sorgt für nachhaltige Bewirtschaftung und unterstützt die natürliche Balance im Weinberg. \n\nSorgfältige Handlese stellt sicher, dass nur bestes und vollreifes Lesegut in die Kelter gelangt. Nach einer schonenden Pressung erfolgt die spontane Vergärung mit natürlichen Hefen. Anschließend reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe in großen Holzfässern, was ihm Komplexität und seine typische Cremigkeit verleiht, ohne die Frische und Mineralität zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Meursault Les Narvaux empfiehlt sich als edler Begleiter zu feinen Fischgerichten – gegrillter Steinbutt oder gebratene Jakobsmuscheln sind ebenso ideale Partner wie Geflügel in cremigen Saucen oder risikoreiche Kombinationen mit Trüffelgerichten. Seine optimale Serviertemperatur liegt bei 10–12°C. Eine kurze Belüftung im Glas oder im Dekanter lässt die Aromenvielfalt noch stärker hervortreten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRémi Jobard zählt zu den herausragenden Winzern in Meursault und hat sich einen exzellenten Ruf für terroirbetonte, elegante Burgunder erarbeitet. Seit der Übernahme des elterlichen Betriebs verfolgt er einen konsequent biodynamischen Ansatz, was zu außergewöhnlicher Klarheit und Präzision in seinen Weinen geführt hat. Rémi Jobard ist Teil der neuen Generation von Winzern im Burgund, deren Weine international immer mehr Anerkennung finden.\u003c\/p\u003e","brand":"Rémi Jobard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55502252933500,"sku":"XW-55871","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/remi-jobard-meursault-les-narvaux-2023-0.png?v=1773763069"},{"product_id":"la-pierre-ronde-meursault-les-malpoiriers-2023","title":"La Pierre Ronde Meursault Les Malpoiriers 2023","description":"\u003cp\u003eDer La Pierre Ronde Meursault Les Malpoiriers 2023 ist ein herausragender Weißwein, der die Eleganz und Tiefe der berühmten Chardonnay-Traube aus dem Herzen der Bourgogne widerspiegelt. Dieser Wein überzeugt durch feine Mineralität und eine beeindruckende Balance zwischen Frische und Komplexität – geschaffen auf einer der renommiertesten Parzellen von Meursault. Mit seinem präzisen Stil und einer langen Tradition steht dieser Meursault für die hohe Qualität, die Weine aus dieser Region weltweit berühmt gemacht hat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas erstrahlt der Wein in einem klaren, hellgoldenen Farbton mit grünen Reflexen, die seine jugendliche Frische unterstreichen. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und reifen Birnen, gefolgt von feinen Noten von Mandeln, Butter und einer dezenten rauchigen Mineralität. Am Gaumen zeigt der Meursault Les Malpoiriers eine lebendige Säure, die harmonisch mit gelber Frucht, Nüancen von gerösteten Haselnüssen und einer eleganten, cremigen Textur spielt. Der Abgang ist lang, geprägt von salzigen Mineralnoten und einer feinen Würze – ein Versprechen für weiteres Reifepotenzial. Dieser Jahrgang zeigt bereits jetzt eine schöne Balance, wird aber in den kommenden Jahren weiter an Tiefe und Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Meursault stammen von den kalkreichen Böden der Einzellage Les Malpoiriers, deren Terroir für die bemerkenswerte Mineralität und Struktur verantwortlich ist. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, um Trauben von höchster Qualität zu gewährleisten. Im Keller setzt La Pierre Ronde auf eine traditionelle, schonende Vinifikation: Nach sanfter Pressung erfolgt die Gärung teils in Eichenfässern, was dem Wein subtile Röstnoten und Fülle verleiht. Anschließend reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe, wodurch er an Komplexität und Tiefe gewinnt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer La Pierre Ronde Meursault Les Malpoiriers 2023 ist ein perfekter Begleiter zu feiner Küche: Probieren Sie ihn zu gebratenem Fisch, Jakobsmuscheln, Geflügel in cremigen Saucen oder gereiftem Comté. Er entfaltet sein Aroma am besten bei einer Serviertemperatur von 10-12°C. Wir empfehlen, den Wein 30 Minuten vor dem Genuss zu dekantieren – so zeigt er seine volle Aromatik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut La Pierre Ronde hat sich in der Bourgogne als Spezialist für terroirgeprägte, authentische Weine etabliert. Mit viel Leidenschaft und handwerklichem Können steht das Weingut für nachhaltigen Anbau und naturnahe Weinbereitung. Generationenübergreifendes Wissen und eine tiefe Verbundenheit zur Region prägen den Stil des Hauses – zahlreiche Auszeichnungen bestätigen den exzellenten Ruf von La Pierre Ronde im Herzen von Meursault.\u003c\/p\u003e","brand":"La Pierre Ronde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55502264402300,"sku":"XW-55749","price":153.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/la-pierre-ronde-meursault-les-malpoiriers-2023-0.png?v=1773762924"},{"product_id":"la-pierre-ronde-meursault-les-perchots-2023","title":"La Pierre Ronde Meursault Les Perchots 2023","description":"\u003cp\u003eDer La Pierre Ronde Meursault Les Perchots 2023 ist ein herausragender Ausdruck von Burgunder-Chardonnay, der Raffinesse und Terroir-Treue meisterhaft verbindet. Mit seinem feinen Gleichgewicht zwischen Frische und Komplexität bietet dieser Wein eine seltene Harmonie, die Kenner und Genießer gleichermaßen begeistert. Das traditionsreiche Weingut La Pierre Ronde schöpft aus jahrzehntelanger Erfahrung und bringt mit diesem Meursault einen Weißwein hervor, der sowohl die Individualität der Einzellage Les Perchots als auch das Prestige der Region Bourgogne elegant widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der La Pierre Ronde Meursault Les Perchots 2023 mit einem leuchtenden, goldgelben Farbton und subtilen, silbernen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus weißen Blüten, reifen Äpfeln, Zitrusfrüchten und einem Hauch von gerösteten Mandeln – typische Signaturen großer Meursaults. Am Gaumen zeigt der Wein eine beeindruckende Balance von Cremigkeit, feiner Mineralität und einer animierenden Säure, die von Noten nach Birne, Zitronenzeste und leichtem Brioche getragen wird. Das Finale ist lang, elegant und von einer feinen, buttrigen Textur geprägt, die das sensorische Erlebnis vollendet. Schon jung trinkbereit, verspricht dieser Jahrgang zugleich ein exzellentes Reifepotenzial von bis zu zehn Jahren, in denen er an Tiefe und Komplexität noch gewinnen wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Parzelle Les Perchots liegt im Herzen der renommierten Appellation Meursault und profitiert von kalkhaltigen Böden, die dem Wein seine charakteristische Mineralität verleihen. Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen, um höchste Qualität zu gewährleisten. Nach der schonenden Pressung erfolgt die Gärung in Eichenfässern, wovon ein kleiner Teil neu ist, um eine dezente Holznote und zusätzliche Struktur einzubinden, ohne die frische Frucht zu überdecken. Die Reifung auf der Feinhefe über mehrere Monate verleiht dem Wein Fülle und Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Meursault ist der perfekte Begleiter zu feinen Fischgerichten, Krustentieren wie Hummer oder Jakobsmuscheln sowie cremigen Geflügelgerichten und edlem Ziegenkäse. Idealerweise servieren Sie ihn bei 10–12°C; eine halbe Stunde Dekantierzeit öffnet das Bukett und hebt seine aromatische Finesse hervor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Pierre Ronde ist ein Familienweingut mit großer Tradition im Herzen der Bourgogne, bekannt für seine sensible Vinifikation und penible Terroirpflege. Seit Generationen steht das Weingut für nachhaltigen Weinbau und zählt heute zu den aufstrebenden Winzerbetrieben in Meursault. Regelmäßige Auszeichnungen regionaler und internationaler Fachjurys unterstreichen die herausragende Qualität und das hohe Ansehen von La Pierre Ronde in der Welt der Burgunderweine.\u003c\/p\u003e","brand":"La Pierre Ronde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55502264435068,"sku":"XW-55750","price":154.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/la-pierre-ronde-antoine-lapetit-de-la-bigne-meursault-les-perchots-2023-0.png?v=1773762932"},{"product_id":"la-pierre-ronde-meursault-1er-cru-les-charmes-dessus-2023","title":"La Pierre Ronde Meursault 1er Cru Les Charmes Dessus 2023","description":"\u003cp\u003eDer La Pierre Ronde Meursault 1er Cru Les Charmes-Dessus 2023 ist ein außergewöhnlicher Weißwein aus dem Herzen der Bourgogne, der durch seine Herkunft und seinen exzellenten Ruf begeistert. Als Premier Cru aus der berühmten Les Charmes-Dessus Lage verbindet er Tradition, Terroir und Hingabe – und hebt sich durch seine Balance, Finesse und tiefgründige Aromatik besonders hervor. Jahrgang 2023 steht für jugendliche Frische, elegante Struktur und den legendären Charakter von Meursault-Chardonnay, der Weinkenner weltweit begeistert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein mit einem leuchtenden, goldgelben Farbton und funkelnden Reflexen. Das Bouquet ist betörend komplex: Zarte Noten von weißen Blüten, reifen Birnen und Zitrusfrüchten verschmelzen mit feinen Anklängen von gerösteten Mandeln, Honig und dezentem Holz. Am Gaumen begeistert der La Pierre Ronde Meursault mit seiner cremigen Textur, mineralischer Frische und einer feinen, aber präsenten Säurestruktur. Die Aromen von Pfirsich, Haselnuss und feiner Vanille sorgen für ein vielschichtiges, langanhaltendes Geschmackserlebnis. Der Abgang ist bemerkenswert elegant und außergewöhnlich lang, geprägt von einer subtilen Salzigkeit und einer angenehmen Frische. Obwohl der Wein bereits in seiner Jugend offengelegt werden kann, verfügt er über ein hervorragendes Lagerpotenzial und wird sich in den nächsten Jahren weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Reben für diesen Premier Cru wachsen auf kargen, kalkhaltigen Böden in einer der berühmtesten Lagen von Meursault, wo das Terroir für mineralische Komplexität und Tiefe sorgt. Handlese garantiert eine sorgfältige Auswahl und Bewahrung der Traubenqualität. Nach einer schonenden Pressung wird der Most in traditionellen Eichenfässern vergoren, wodurch sich die typischen Meursault-Aromen optimal entfalten. Im Anschluss reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Komplexität, Textur und Langlebigkeit verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Meursault 1er Cru Les Charmes-Dessus passt ideal zu feinen Gerichten wie Jakobsmuscheln, gebratener Seezunge, edlem Geflügel oder Kalbsmedaillons mit cremigen Saucen. Auch zu reifem Comté oder milden Ziegenkäsen ist er eine erlesene Wahl. Am besten serviert man diesen Chardonnay bei 10-12°C – ein kurzes Dekantieren lohnt sich, um die volle Tiefe und den Facettenreichtum zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Pierre Ronde steht für über Generationen gepflegte Winzertradition und kompromisslosen Qualitätsanspruch im Herzen der Bourgogne. Das Weingut hat sich besonders als Kenner der berühmten Meursault-Lagen etabliert und gewinnt regelmäßig höchste Auszeichnungen für seine klassisch-eleganten, begehrten Weißweine. Mit viel Leidenschaft für Terroir, nachhaltigen Anbau und handwerkliches Können prägt La Pierre Ronde das Ansehen der Region.\u003c\/p\u003e","brand":"La Pierre Ronde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55502264533372,"sku":"XW-55748","price":338.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/la-pierre-ronde-meursault-1er-cru-les-charmes-dessus-2023-0.png?v=1773762902"},{"product_id":"meursault-domaine-lafarge-2022","title":"Meursault Domaine Lafarge, 2022","description":"\u003cp\u003eDomaine Lafarge Chardonnay aus Meursault 2022 verbindet burgundische Präzision mit reifer Tiefe, feiner Mineralität und klassischer Eleganz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Chardonnay stammen aus Meursault in Burgund, einer Lage, die für kalk- und tonhaltige Böden sowie für Weine mit Spannung, Textur und bemerkenswerter aromatischer Tiefe geschätzt wird. Domaine Lafarge arbeitet im Weinberg biodynamisch beziehungsweise biologisch geprägt und mit entsprechend sorgfältiger Handarbeit, was sich in klaren, präzisen Weinen mit guter Balance zeigt. Gerade bei einem Chardonnay aus Meursault ist diese Verbindung aus Boden, Klima und reduzierten Erträgen entscheidend, weil sie Frische und Substanz zugleich erhält.\n\nDer Jahrgang 2022 bringt hier die sonnigere Seite des Burgunds mit, ohne die typische Spannung zu verlieren. Die Vergärung und der Ausbau erfolgten über 12 Monate in französischen Eichenfässern, überwiegend gebraucht, was dem Wein Struktur gibt, ohne ihn vom Terroir abzulenken. Solche Fässer unterstützen bei einem Chardonnay aus Burgund oft die feine Textur und die Entwicklung von nussigen und buttrigen Nuancen, während die Herkunft in Meursault sichtbar bleibt. Das Ergebnis ist ein trockener Weißwein mit klassischer Handschrift und guter Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Domaine Lafarge Chardonnay Meursault 2022 in hellem Gold mit grünlichen Reflexen, also genau in jener Farbe, die auf Frische und Substanz zugleich hindeutet. In der Nase finden sich reife Pfirsichnoten, Zitronenzeste, geröstete Haselnuss, dazu ein feiner Hauch von Butter und Vanille aus dem Ausbau im Holz. Am Gaumen wirkt der 2022er kraftvoll und vollmundig, bleibt aber dank der lebendigen Säure immer präzise und gut proportioniert. Der Nachhall ist lang, mineralisch und anhaltend, was ihn zu einem Chardonnay aus Burgund macht, der nicht nur Charme, sondern auch echtes Rückgrat besitzt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Chardonnay aus Meursault passt alles, was eine feine Cremigkeit oder leichte Röstaromen mitbringt. Gebratener Steinbutt mit Butter und Kräutern, Jakobsmuscheln, Poularde mit Morchelsauce oder ein Kalbsfrikassee greifen die Textur und die nussige Tiefe des Weins sehr schön auf. Auch ein pastaspezifisches Gericht wie Tagliatelle mit Pilzen und etwas Sahnesauce funktioniert ausgezeichnet, ebenso ein milder, gereifter Weichkäse. Klassisch burgundisch gedacht ist der Wein ein starker Begleiter zu Geflügel in heller Sauce, weil er sowohl die Saftigkeit als auch die feine Würze des Gerichts aufnimmt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Lafarge gehört zu den Namen, die im Burgund seit Jahrzehnten für sorgfältige, herkunftsbetonte Weine stehen. Das Gut ist in Volnay verwurzelt und wird eng mit Frédéric Lafarge und seinem Team verbunden, die den Betrieb seit Jahren mit klarem Fokus auf biologischen und biodynamisch geprägten Weinbau geführt haben. Diese Haltung zeigt sich nicht in großen Gesten, sondern in Präzision im Weinberg, in strenger Selektion und in Weinen, die ihre Lage nachvollziehbar sprechen lassen. Auch wenn Domaine Lafarge vor allem für Pinot Noir bekannt ist, zeigen die Weißweine aus Meursault, wie gut das Haus mit Chardonnay umgehen kann. Sie wirken nie laut, sondern eher fein gezeichnet, mineralisch und mit einer ruhigen, inneren Spannung, die gerade im Jahrgang 2022 gut zur Geltung kommt. Wer die Weine von Domaine Lafarge kennt, erkennt darin stets diese Mischung aus Handwerk, Disziplin und Respekt vor dem Terroir, die im Burgund so wichtig ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Lafarge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55525431148924,"sku":"MS-79518","price":66.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/meursault-domaine-lafarge-2022-0.png?v=1779869410"},{"product_id":"meursault-vendanges-selectionnees-domaine-lafarge-2022","title":"Meursault Vendanges Sélectionnées Domaine Lafarge, 2022","description":"\u003cp\u003eDomaine Lafarge Chardonnay 2022 aus Meursault verbindet Burgundische Spannung mit reifer Fülle, feiner Mineralität und dem ruhigen Stil des Hauses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBei Domaine Lafarge steht im Chardonnay 2022 aus Meursault die Herkunft klar im Vordergrund. Die Reben wachsen auf kalk- und tonhaltigen Böden, wie sie in dieser Lage typisch sind, und liefern die Basis für die Mischung aus Spannung und Substanz, die Meursault so prägt. Der biologische Anbau passt gut zu dieser Arbeitsweise, weil er auf ein lebendiges Gleichgewicht im Weinberg setzt und nicht auf überladene Frucht. Gerade in einem Jahrgang wie 2022 wirkt diese Haltung wichtig, weil sie dem Wein Struktur und Klarheit gibt.\n\nNach der Lese wird der Chardonnay schonend vinifiziert und anschließend zwölf Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut, mit nur wenig neuem Holz. Das schützt die Frucht und lässt die nussigen und cremigen Facetten eher ergänzen als dominieren. In der Jugend zeigt der 2022er dadurch zunächst etwas Reduktion und dann mehr Tiefe im Glas, wie man es von einem guten Meursault erwartet. Der Ausbau unterstreicht die Textur, ohne den mineralischen Zug zu verdecken, der den Wein bis ins Finale trägt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Domaine Lafarge Chardonnay 2022 aus Meursault in einem satten Goldton, der seine Reife schon optisch andeutet. In der Nase verbinden sich reifer Pfirsich, Butter und geröstete Haselnuss mit einem feinen Hauch von Vanille und einem frischen Apfelton im Hintergrund. Am Gaumen wirkt der Wein voll und dicht, aber nicht schwer, denn die cremige Textur wird von einer klaren Säure getragen. Der 2022er endet lang, mineralisch und sehr präzise, mit jener ruhigen Spannung, die großen Meursault so attraktiv macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Chardonnay aus Meursault 2022 zeigt am Tisch seine ganze Stärke, wenn die Gerichte Substanz mit feiner Würze mitbringen. Sehr schön passt er zu gebratenem Steinbutt, zu Jakobsmuscheln mit heller Butter-Sauce oder zu Hähnchen in einer cremigen Pilzrahmsoße. Auch Pasta mit Safran oder mit Morcheln funktioniert hervorragend, weil der Wein genügend Körper und eine klare Säure mitbringt. Als klassischer regionaler Vorschlag bietet sich Coq au Vin blanc oder ein fein gebratener Zander mit Beurre blanc an, also Gerichte, bei denen die burgundische Herkunft des Weins sofort Sinn ergibt. Zu mildem Weichkäse wie Brillat-Savarin oder gereiftem Comté findet der Meursault ebenfalls einen stimmigen Partner, weil seine nussige Seite die Käsearomen elegant aufnimmt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Lafarge ist vor allem durch seine lange Verbindung zu Volnay bekannt, doch das Haus zeigt auch in Meursault, wie präzise und still weingemachte Burgunder aussehen können. Unter der Leitung von Frédéric Lafarge und seiner Frau Chantal wird seit Jahren konsequent biologisch gearbeitet, mit großem Respekt für Boden, Rebe und den Charakter des jeweiligen Ortes. Diese Haltung spürt man auch im Chardonnay 2022, der nicht auf Effekte setzt, sondern auf Balance, Tiefe und eine klare Handschrift. Die Weine des Hauses wirken meist nie laut, aber sie besitzen eine innere Spannung, die mit Luft und Zeit wächst.\n\nDie Familie Lafarge zählt zu den angesehenen Namen der Côte de Beaune, weil sie Tradition nicht als Dekoration versteht, sondern als tägliche Verpflichtung. Frédéric Lafarge ist für die vinifizierte Präzision und die ruhige, detailgenaue Arbeit im Keller bekannt, während Chantal Lafarge das Gesamtbild des Weinguts mitprägt und die konsequente Ausrichtung auf nachhaltigen Weinbau mitträgt. Genau dieses Zusammenspiel von Disziplin und Feingefühl erklärt, warum selbst ein Chardonnay aus Meursault hier nicht einfach nur reich und rund wirkt. Er bleibt auf Linie, zeigt Herkunft und entwickelt mit etwas Reife zusätzliche Komplexität, wie es der Jahrgang 2022 bereits sehr schön andeutet.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Lafarge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55525431181692,"sku":"MS-79519","price":73.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/meursault-vendanges-selectionnees-domaine-lafarge-2022-0.png?v=1779869412"},{"product_id":"meursault-1er-cru-genevrieres-boisson-anne-2023","title":"Meursault 1er Cru Genevrières Boisson Anne, 2020","description":"\u003cp\u003eBoisson Anne Chardonnay aus Meursault 2020 verbindet burgundische Tiefe mit Frische, Kalkboden und feinem Holz zu einem präzisen Weißwein. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Boisson Anne Chardonnay aus Meursault 2020 stammen aus dem Herzen der Côte de Beaune, wo Kalk und Ton den Chardonnay seit Jahrhunderten prägen. Solche Böden liefern in Burgundy meist Weine mit Spannung und Substanz, und genau das sucht man hier: Reife ohne Schwere, Struktur ohne Härte. Organischer Weinbau passt sehr gut zu dieser Art von Lage, weil er die Eigenart des Terroirs klarer herausarbeiten kann.\n\n2020 war in Burgundy ein Jahr mit frühem Reifeverlauf und konzentrierten Trauben, was dem Wein seinen reifen Kern gegeben hat. Der Ausbau über 12 bis 18 Monate in französischen Eichenfässern, teilweise in neuem Holz, bringt zusätzliche Textur und Würze, ohne den Chardonnay zu überdecken. Die Kombination aus Gärung und Reife im Holz erklärt die cremige Anmutung, während die lebendige Säure den Wein in Balance hält. So entsteht ein Meursault-Stil, der reich wirkt und dennoch präzise bleibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Boisson Anne Chardonnay 2020 eine helle goldene Farbe mit lebendigem Schimmer, der sofort auf Reife und Frische zugleich hinweist. In der Nase treffen weißer Pfirsich, Zitronencreme, Butter und geröstete Haselnuss auf einen feinen Hauch Vanille aus dem Holz. Am Gaumen wirkt der Chardonnay aus Meursault 2020 vollmundig und cremig, bleibt aber dank der saftigen Säure klar und fokussiert. Der Abgang ist lang, salzig-mineralisch und macht Lust auf den nächsten Schluck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Chardonnay aus Meursault 2020 ist ein sehr guter Begleiter zu gebratenem Fisch, etwa Seeteufel, Steinbutt oder Zander mit Kräutern und Butter. Auch Jakobsmuscheln, Hummer oder cremige Pasta mit Pilzen profitieren von seiner Mischung aus Substanz und frischer Säure. Zu Geflügel, etwa Poularde mit Morchelsauce, zeigt er die burgundische Seite besonders schön, ebenso zu gereiftem Käse wie Comté oder Beaufort. Als klassischer regionaler Vorschlag passt er hervorragend zu Poulet à la crème oder zu Kalbsbries in einer feinen Rahmsauce.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBoisson Anne steht für eine neue, zugleich sehr traditionsbewusste Generation in Meursault. Der Name verweist auf Anne Boisson, die gemeinsam mit ihrer Familie an der Weiterentwicklung des Guts beteiligt ist, das in der Gemeinde seit Langem für burgundische Weißweine mit klarer Herkunft steht. Meursault in Burgundy ist ein Ort, an dem Chardonnay nicht einfach nur reift, sondern eine ausgeprägte Spannung zwischen reifer Frucht, kalkiger Mineralität und cremiger Textur entwickeln kann, und genau darauf baut dieser Stil auf.\n\nPrägend für die Weine ist ein zurückhaltender, präziser Ausbau, der das Terroir nicht überdeckt. Im Hintergrund steht die Erfahrung der Familie Boisson, deren Name in Meursault seit Jahren mit ernsthaften, detailreichen Weinen verbunden ist. Das organische Arbeiten unterstreicht die Herkunft zusätzlich und passt zu einem Verständnis von Wein, das auf Boden, Klima und Rebsorte vertraut. So wirkt auch der Chardonnay 2020 nicht auf Effekte hin gebaut, sondern auf Balance, Ausdruck und Länge.\u003c\/p\u003e","brand":"Boisson Anne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55532976603516,"sku":"MS-77025","price":409.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/meursault-1er-cru-genevrieres-boisson-anne-2020-0.png?v=1779869250"},{"product_id":"meursault-les-tessons-bouzereau-michel-2023","title":"Meursault Les Tessons Bouzereau Michel, 2023","description":"\u003cp\u003eBouzereau Michel Chardonnay 2023 aus Meursault zeigt burgundische Finesse, feine Holznuancen und die klare Mineralität des Kalkbodens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Chardonnay-Reben für diesen Bouzereau Michel Chardonnay 2023 aus Meursault wachsen auf kalk- und lehmgeprägten Böden, wie sie in der Côte de Beaune die Spannung und Präzision vieler großer Burgunder prägen. Meursault ist bekannt für seine elegante, oft großzügige Stilistik, doch die kalkreichen Lagen geben den Weinen meist eine klare, lineare Struktur. Gerade beim Chardonnay aus Burgund sorgt diese Verbindung aus Boden, Klima und traditioneller Arbeit im Weinberg für Reife ohne Schwere.\n\nFür den Bouzereau Michel Chardonnay 2023 ist eine schonende Lese zum optimalen Zeitpunkt naheliegend, damit die Frische der 2023er Ernte erhalten bleibt. Der Ausbau in französischen Eichenfässern, teils mit neuem Holz, erklärt die feinen Noten von Butter, Vanille und Muskatnuss, ohne den Wein zu überdecken. Solche Weine aus Meursault werden typischerweise auf Balance gebaut: Reife Frucht, dezente Röstaromen und eine lebendige, mineralische Säure, die den Chardonnay im Glas trägt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas wirkt der Bouzereau Michel Chardonnay 2023 aus Meursault hellgolden mit grünlichen Reflexen und lädt sofort mit seinem Duft ein. Zuerst steigen reife Pfirsichnoten und Zitronenzeste auf, dann kommen Buttergebäck, ein Hauch Vanille und eine feine Würze hinzu. Am Gaumen zeigt der Wein viel Substanz und Cremigkeit, bleibt aber durch die frische, mineralische Säure klar gezeichnet. Der Abgang ist lang, elegant und von einer feinen Haselnussnote begleitet, die den 2023er Jahrgang sehr stimmig abrundet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Chardonnay aus Meursault passt hervorragend zu gebratenem Steinbutt, Jakobsmuscheln oder einer klassischen Forelle Müllerin. Auch Geflügelgerichte, etwa Maishähnchen mit Kräutern oder Poularde in heller Sauce, finden in der cremigen Textur und der frischen Säure einen guten Partner. Zu Pasta mit Pilzen, einer milden Morchelrahmsauce oder zu gereiftem Weichkäse zeigt der Wein seine burgundische Stärke ebenfalls sehr schön. Wer es regional denken möchte, serviert ihn zu Coq au Vin blanc oder zu Bresse-Huhn mit Sahnesauce, wie man es in Burgund kennt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBouzereau Michel steht für einen klaren, klassisch orientierten Meursault-Stil, der die Herkunft in den Vordergrund stellt. Das Weingut gehört zur bekannten Bouzereau-Familie aus Meursault, einer Gemeinde, in der der Name seit Generationen eng mit Chardonnay verbunden ist. In Burgund zählt die Kombination aus sorgfältiger Parzellenarbeit, präzisem Lesegut und zurückhaltendem Ausbau zu den entscheidenden Grundlagen für Weine mit Ausdruck und Länge. Genau dort liegt auch die Stärke von Bouzereau Michel: Die Weine wirken nie laut, sondern zeigen Reife, Spannung und eine saubere, terroirgeprägte Struktur.\n\nMit Meursault als Kerngebiet steht der Produzent für einen Stil, der die Balance zwischen Fruchtfülle und mineralischer Tiefe sucht. Der Einsatz französischer Eiche wird dabei eher als Mittel zur Formung denn als aromatische Dominanz verstanden, was gut zu den typischen Chardonnays aus der Côte de Beaune passt. In der Wahrnehmung vieler Burgunderfreunde ist Meursault einer der Orte, an denen Chardonnay besonders viel Textur entwickeln kann, ohne seine Kontur zu verlieren. Bouzereau Michel folgt genau diesem Gedanken und zeigt 2023 einen Wein, der Herkunft, Jahrgang und Ausbau sehr überzeugend zusammenführt.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouzereau Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55583738888572,"sku":"MS-79818","price":113.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/meursault-les-tessons-bouzereau-michel-2023-0.png?v=1779869737"},{"product_id":"meursault-genevrieres-1er-cru-bouzereau-michel-2023","title":"Meursault Genevrières 1er Cru Bouzereau Michel, 2023","description":"\u003cp\u003eBouzereau Michel Chardonnay 2023 aus Meursault verbindet burgundische Fülle mit mineralischer Spannung und zeigt die elegante Seite des Kalkbodens. In der Nase und am Gaumen wirkt er präzise, cremig und lang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Reben für diesen Bouzereau Michel Chardonnay 2023 wachsen in Meursault, einer der bekanntesten Lagen im Burgund für kraftvolle, fein strukturierte Weißweine. Kalk- und Tonböden prägen hier die Stilistik mit Frische und Tiefe, während die Lage traditionell Weine mit Substanz und guter Spannung hervorbringt. Beim Chardonnay in Meursault spielt außerdem das Mikroklima eine wichtige Rolle, denn es hilft, Reife und Säure in ein ausgewogenes Verhältnis zu bringen.\n\nDie Vinifikation folgt bei einem Wein wie diesem typischerweise dem burgundischen Ansatz, bei dem Holz den Wein begleiten soll, nicht überdecken. Laut den vorliegenden Angaben reifte der Wein 12 Monate in französischen Eichenfässern, davon 20 bis 30 Prozent neu, was dem Chardonnay 2023 aus Meursault feine Röstaromen und eine zusätzliche Textur verleiht. Die Reife im Holz verbindet sich hier mit der natürlichen Mineralität der Herkunft und schafft einen Stil, der reich, aber nicht schwer wirkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Wein ein helles Goldgelb mit grünlichen Reflexen, das sofort an einen jungen, lebendigen Chardonnay aus dem Burgund denken lässt. In der Nase entfalten sich reife Pfirsichnoten, Zitronencreme, geröstete Haselnuss und ein zurückhaltender Hauch von Vanille, der dem Ausbau in französischer Eiche geschuldet ist. Am Gaumen wirkt der Bouzereau Michel Chardonnay 2023 aus Meursault vollmundig und cremig, bleibt aber dank vibrierender Säure klar und präzise. Das Finale ist lang, salzig-mineralisch und von Butter, Mandel und einer feinen Holzgewürz-Aromatik getragen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Chardonnay aus Meursault passen gebratener oder im Ofen gegarter Fisch, etwa Seeteufel oder Steinbutt, ebenso gut wie Jakobsmuscheln oder Garnelen mit Butter, Zitrone und Kräutern. Auch Geflügel in einer cremigen Sauce, zum Beispiel Poulardenbrust oder Kalbsrücken, greift die Textur des Weins sehr schön auf. Besonders klassisch ist die Kombination mit Burgunder-Huhn oder einem milden, gereiften Käse aus der Region, weil der Bouzereau Michel Chardonnay 2023 aus Meursault dort seine Balance zwischen Frucht, Holz und Mineralität besonders gut ausspielt. Wer ihn etwas opulenter servieren möchte, kann ihn auch zu Hummer, Trüffelpasta oder Kalbsblanquette reichen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBouzereau Michel steht für eine bodenständige, klar burgundische Interpretation von Meursault, bei der Herkunft und Struktur wichtiger sind als laute Holznoten. Die Domaine ist in der Gemeinde Meursault verwurzelt, also mitten im Kerngebiet für Chardonnay im Burgund, und arbeitet mit einem Stil, der die typische Kombination aus Fülle, Frische und kalkgeprägter Spannung betont. Gerade bei einem Chardonnay 2023 aus Meursault zeigt sich, wie stark die Produzentenidentität von Lage und klassischer Handwerkskunst geprägt ist. Zu den bekannten Namen, die mit dem burgundischen Qualitätsverständnis dieses Ortes verbunden sind, zählt etwa Jean-Claude Bouzereau, der als Winzer zu den prägenden Persönlichkeiten in Meursault gehört. In diesem Umfeld entstehen Weine, die nicht auf Effekte setzen, sondern auf Balance, Reife und die lesbare Herkunft des Chardonnay aus dem Burgund. Der Jahrgang 2023 passt dabei gut zu diesem Ansatz, weil er Fruchtklarheit und saubere Struktur mitbringt und dem Wein Raum gibt, seine Herkunft deutlich zu zeigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouzereau Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55583739019644,"sku":"MS-79823","price":160.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/meursault-genevrieres-1er-cru-bouzereau-michel-2023-0.png?v=1779869751"},{"product_id":"meursault-blagny-1er-cru-bouzereau-michel-2023","title":"Meursault Blagny 1er Cru Bouzereau Michel, 2023","description":"\u003cp\u003eBouzereau Michel Chardonnay 2023 aus Meursault verbindet burgundische Präzision, feine Holznote und mineralische Tiefe zu klassischer Eleganz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Chardonnay-Reben für Bouzereau Michel Chardonnay 2023 wachsen in Meursault auf kalk- und tonhaltigen Böden, wie sie für die Côte de Beaune typisch sind. Solche Parzellen geben dem Wein seine Mischung aus Spannung und cremiger Textur. In einem Ort wie Meursault ist Chardonnay seit jeher auf Tiefe, Substanz und Balance angelegt, nicht auf vordergründige Frucht. Der Stil lebt von der Herkunft, der trockenen Reife und der klaren burgundischen Struktur. \n\nDer Jahrgang 2023 wurde trocken ausgebaut und anschließend 12 Monate in französischen Eichenfässern gereift, teils in neuem Holz. Das passt gut zu einem Chardonnay aus Meursault, weil die Fassreife die Textur glättet und den Wein nicht überdeckt, wenn sie gut eingebunden ist. Bouzereau Michel arbeitet hier im klassischen burgundischen Rahmen, in dem Reife, Holz und Frische in ein stimmiges Verhältnis gebracht werden. Der Ausbau zeigt sich daher eher als feine Würze und zusätzliche Tiefe als als dominanter Holzeindruck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Bouzereau Michel Chardonnay 2023 aus Meursault in hellem Goldgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase wirken reife Pfirsicharomen, Butterbrioche, geröstete Haselnuss und ein Hauch Vanille sehr einladend, ohne opulent zu wirken. Am Gaumen ist der Chardonnay 2023 aus Meursault reich und vollmundig, aber die gut integrierte Säure hält ihn lebendig und klar. Im Ausklang kommen Apfel, Zitrus und Steinobst zusammen mit einer mineralischen Linie zurück, die dem Wein Länge und Präzision gibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Chardonnay aus Meursault 2023 passt hervorragend zu gebratenem Steinbutt, Seezunge oder Jakobsmuscheln, weil die feine Holznote und die cremige Textur den Fisch nicht überlagern. Sehr schön ist auch die Kombination mit Geflügel in Rahmsauce, etwa Poulet de Bresse mit Morcheln, oder mit Pasta mit Pilzen und etwas Parmesan. Zu weichem Käse wie Reblochon oder gereiftem Brie zeigt der Wein seine sanftere, nussige Seite. Als klassischer regionaler Vorschlag aus Burgund funktioniert er besonders gut zu Coq au vin blanc oder einem feinen Geflügelgericht mit heller Sauce.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBouzereau Michel gehört zu den Namen aus Meursault, die sehr klar zeigen, wie stark ein burgundischer Weißwein von Herkunft und Feingefühl geprägt wird. Der Betrieb steht in der Tradition eines Familienweinguts in der Côte de Beaune, wo Chardonnay seit Generationen im Mittelpunkt steht. Meursault ist dabei nicht nur ein Etikett, sondern prägt den Stil der Weine mit seiner kalk- und tonhaltigen Struktur, seiner reifen Aromatik und seiner charakteristischen Mischung aus Volumen und Spannung. Genau diese Balance ist ein Kennzeichen vieler Weine von Bouzereau Michel. Das Haus arbeitet im Rahmen des klassischen Burgunds eher auf Ausdruck des Terroirs als auf Effekthascherei. Für Weinfreunde ist das wichtig, weil der Stil dadurch nachvollziehbar und authentisch bleibt, gerade in einem Jahrgang wie 2023, in dem Frische und Reife zusammenfinden. Der Name Bouzereau ist in Meursault eng mit sorgfältigem Weinbau und einem zugänglichen, aber ernsthaften Stil verbunden. Wer Chardonnay aus dieser Lage schätzt, findet hier einen Produzenten, der die Sprache des Ortes sehr direkt spricht.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouzereau Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55583739052412,"sku":"MS-79820","price":133.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/meursault-blagny-1er-cru-bouzereau-michel-2023-0.png?v=1779869744"},{"product_id":"meursault-charmes-1er-cru-bouzereau-michel-2023","title":"Meursault Charmes 1er Cru Bouzereau Michel, 2023","description":"\u003cp\u003eBouzereau Michel Chardonnay aus Meursault zeigt burgundische Eleganz, reife Frucht und feine Holznote, geprägt vom Kalk- und Tonboden der Lage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Herzen von Meursault, einer der klassischsten Gemeinden der Côte de Beaune, steht bei Bouzereau Michel Chardonnay im Mittelpunkt. Die kalk- und tonhaltigen Böden sind ideal für Spannung, Tiefe und die typische mineralische Linie, die man mit weißem Burgund verbindet. Bei einem 2023er aus Meursault ist die Balance zwischen reifer Frucht und Frische besonders wichtig, und genau darauf zielt dieser Stil ab. Das Ergebnis wirkt meist konzentriert, aber nicht schwer, mit jener klaren Herkunft, die große weiße Burgunder so charakteristisch macht.\n\nDer Bouzereau Michel Chardonnay 2023 wird typischerweise sorgfältig gelesen, damit die Trauben ihre natürliche Säure behalten und das aromatische Profil sauber bleibt. Der Ausbau in französischen Eichenfässern, hier über 12 bis 18 Monate und mit einem Anteil neuer Barriques, gibt dem Wein Struktur und Würze, ohne die Frucht zu überdecken. In einem solchen Meursault-Stil verbindet sich der Holzausbau mit der Textur des Weins, sodass Butter, Haselnuss und Vanille nicht laut wirken, sondern in das Gesamtbild eingebunden sind. Gerade der Jahrgang 2023 profitiert von dieser Art der Vinifikation, weil sie Reife, Präzision und Länge gut zusammenführt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Bouzereau Michel Chardonnay 2023 in einem hellen Goldton mit lebendigen Reflexen, und schon beim ersten Schwenken wirkt er einladend dicht. In der Nase treffen reife Pfirsichnoten auf Butter, geröstete Haselnuss und Zitronenzeste, dazu kommt eine feine Vanille vom Fassausbau. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und cremig, aber die Säure hält alles in Form und sorgt für Frische. Das Finale bleibt lang, leicht salzig und mineralisch, genau die Art von Meursault-Charakter, die man auch noch nach dem letzten Schluck gerne im Mund behält. Der 2023er wirkt jetzt schon zugänglich, dürfte aber mit etwas Flaschenreife noch an Ruhe und Tiefe gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Chardonnay aus Meursault passen Gerichte, die seine Cremigkeit aufnehmen und zugleich genug Substanz mitbringen. Sehr schön sind gebratener Steinbutt mit Butter-Salbei, Jakobsmuscheln auf Selleriepüree oder Poularde mit Morcheln, weil die feine Röstaromatik und die elegante Textur des Weins dort besonders gut greifen. Auch Pasta mit Pilzen oder mit einer milden Rahmsauce funktioniert, wenn das Gericht nicht zu schwer ausfällt. Klassisch burgundisch gedacht ist der Bouzereau Michel Chardonnay 2023 ein hervorragender Begleiter zu Escargots oder zu einem gegrillten Fisch mit Beurre blanc, denn genau hier zeigt Meursault seine ganze Klasse. Reifer Comté oder ein anderer gereifter Hartkäse sind ebenfalls stimmige Partner, wenn der Wein eher als Abschluss des Menüs gedacht ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBouzereau Michel ist ein Name, der in Meursault eng mit klassischem weißem Burgund verbunden ist. Die Familie Bouzereau gehört seit Langem zu den angesehenen Erzeugern der Côte de Beaune, und die Weine spiegeln meist sehr klar die Herkunft der Lagen wider, statt sich in Effekten zu verlieren. Im Mittelpunkt steht Chardonnay, der hier auf den kalk- und tonhaltigen Böden von Meursault besonders präzise und vielschichtig ausfallen kann. Diese Herkunftsorientierung ist typisch für ein Haus, das lieber Spannung, Struktur und die feinen Nuancen des Ortes betont als einen generischen Holzstil.\n\nMit Michel Bouzereau verbindet man einen Produzenten, der für einen geradlinigen, eleganten Zugang zu Meursault steht, während die heutige Wahrnehmung des Hauses auch von Jean-Baptiste Bouzereau geprägt ist, der als Vertreter der jüngeren Generation die Linie fortführt. Solche Familienbetriebe leben von Kontinuität, aber auch davon, dass jede Generation die Balance zwischen Tradition und zeitgemäßer Präzision neu justiert. Gerade bei einem 2023er Chardonnay aus Meursault zeigt sich diese Haltung deutlich: Der Wein wirkt nicht überladen, sondern klar gebaut, mit einer guten Verbindung aus Frucht, Fass und mineralischem Kern. Wer die Region Burgund versteht, erkennt hier sofort den Anspruch, einen Wein zu machen, der nicht nur opulent ist, sondern auch Herkunft und Spannung ins Glas bringt.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouzereau Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55583739117948,"sku":"MS-79821","price":167.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/meursault-charmes-1er-cru-bouzereau-michel-2023-0.png?v=1779869740"},{"product_id":"meursault-perrieres-1er-cru-bouzereau-michel-2023","title":"Meursault Perrières 1er Cru Bouzereau Michel, 2023","description":"\u003cp\u003eBouzereau Michel Chardonnay 2023 aus Meursault verbindet burgundische Präzision mit reifer Fülle, kalkiger Mineralität und feinem Holzeinfluss.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Chardonnay-Reben in Meursault wachsen auf kalk- und tonhaltigen Böden, wie sie für die Côte de Beaune typisch sind. Dieses Terroir bringt Weine hervor, die oft Reife und Spannung gut miteinander verbinden. Bei einem Produzenten wie Bouzereau Michel steht meist eine sorgfältige Arbeit im Weinberg im Vordergrund, mit dem Ziel, gesunde Trauben und eine klare Herkunft zu bewahren. Gerade im Burgund ist das entscheidend, weil schon kleine Unterschiede im Bodenprofil spürbar im Glas ankommen.\n\nDer Jahrgang 2023 zeigt sich in diesem Stil wahrscheinlich als ausgewogen zwischen Frische und Textur. Der Chardonnay wurde laut Angabe zwölf Monate in französischen Barriques ausgebaut, davon ein Teil in neuem Holz, was dem Wein zusätzliche Tiefe und feine Würze gibt, ohne die Frucht zu überdecken. Solche Ausbaumethoden sind in Meursault sehr verbreitet, weil sie der Sorte Struktur verleihen und die typische Kombination aus Cremigkeit und mineralischer Spannung betonen. Der Holzeinsatz bleibt dabei idealerweise eingebunden und unterstützt eher die Textur als dass er dominiert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Bouzereau Michel Chardonnay 2023 aus Meursault mit hellgoldener Farbe und grünlichen Reflexen, was sofort Frische signalisiert. In der Nase findet man reife Steinfrucht, Zitruszesten, Butter und geröstete Haselnuss, dazu einen feinen mineralischen Zug, der an den kalkigen Boden erinnert. Am Gaumen wirkt der 2023er vollmundig, aber präzise, mit Aromen von Pfirsich, Apfel, Zitronencreme und Vanille. Die Struktur ist dicht, doch die Säure hält alles in Bewegung, und der Nachhall bleibt lang, fokussiert und klar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Chardonnay aus Meursault 2023 passt sehr schön zu gebratenem Zander mit Beurre blanc, zu Jakobsmuscheln oder zu Huhn in einer milden Rahmsauce. Auch Pasta mit Morcheln oder mit einer feinen Sauce auf Sahnebasis findet hier einen guten Partner, weil die Cremigkeit des Weins die Textur des Gerichts aufnimmt. Bei Käse empfiehlt sich ein gereifter Comté oder ein anderer gut ausgebauter Hartkäse, der die nussigen Noten aufgreift. Klassisch burgundisch gedacht ist der Wein außerdem eine stimmige Wahl zu Poulet de Bresse mit Pilzen oder zu Kalbsbries mit hellen Saucen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBouzereau Michel ist ein traditionsverbundener Burgunder-Erzeuger aus Meursault, einer der bekanntesten Orte im Herzen der Côte de Beaune. Die Familie Bouzereau ist in der Region seit Langem verwurzelt, und der Stil der Weine orientiert sich an der klassischen Handschrift von Meursault: reife Chardonnay-Frucht, feine Holzwürze und eine ausgeprägte, kalkige Spannung. Solche Weine leben weniger von Lautstärke als von Balance, und genau das prägt auch die Wahrnehmung dieses Hauses. Meursault selbst ist kein Ort für schlichte, geradlinige Weißweine, sondern für Chardonnay mit Substanz und Detail.\n\nMit Michel Bouzereau verbindet man eine sorgfältige, eher zurückhaltende Arbeitsweise, die das Terroir sprechen lassen soll. In vielen burgundischen Familienbetrieben liegt der Fokus auf präziser Arbeit im Weinberg und einem Ausbau, der den Wein formt, ohne ihn zu überladen. Der Jahrgang 2023 passt gut zu dieser Denkschule, weil er Fruchtfülle mit Frische kombiniert und damit die typische Meursault-Textur gut trägt. Wer einen Chardonnay aus Burgund sucht, der Herkunft und Handwerk spürbar macht, findet hier einen sehr glaubwürdigen Vertreter.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouzereau Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55583739216252,"sku":"MS-79824","price":214.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/meursault-perrieres-1er-cru-bouzereau-michel-2023-0.png?v=1779869754"},{"product_id":"vincent-dancer-meursault-corbins-2021-75-cl","title":"Vincent Dancer Meursault Corbins 2021","description":"\u003cp\u003eEin Meursault für Puristen und Genießer: Vincent Dancer’s Meursault Les Corbins 2021 vereint seidige Textur mit strahlender Frische – ein Wein, der die Eleganz des Jahrgangs und die Handschrift eines kompromisslosen Winzers zeigt. Saftige Birne, Mandarinenöl und feine Gewürznuancen treffen auf eine umhüllende, doch präzise Struktur, typisch für diesen Lieu-dit.\n\nDas Besondere: Kleine Erntemengen, sorgfältige Handarbeit und eine minimalistische Kellerphilosophie, die Transparenz und Spannung betont. Les Corbins gilt seit Langem als Herkunft für energiereiche, zugängliche Meursaults – Dancer hebt diesen Charakter mit Klarheit und Finesse auf ein modernes Niveau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErscheinung: Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen, glasklar und lebendig im Glas – ein Hinweis auf die Frische des Jahrgangs 2021.\n\nNase: Reife Birne, Mandarinenzeste und ein Hauch von Brot­teig steigen delikat auf, unterlegt von Muskatnuss, zerstoßener Kreide und feinem Blütenhonig. Mit Luft entfalten sich dezente Noten von gerösteten Mandeln und nassem Stein – subtil, präzise, einladend.\n\nGaumen: Mittel bis vollmundig, satinartig und saftig, zugleich von einer hellen, zitrischen Säurelinie getragen. Gelbes Steinobst, kandierte Zitrusöle und eine cremige, fast briocheartige Fülle treffen auf salzige Mineralität; die Holzwürze bleibt diskret im Hintergrund. \n\nFinish: Langanhaltend, klar und umschmeichelnd, mit pikanter Würze und mineralischem Nachhall. \n\nReifepotenzial: Hervorragend in der Jugend zu trinken, gewinnt in den kommenden 5–10 Jahren an Komplexität und Tiefe, wenn sich die Textur weiter mit der spannungsvollen Säure verbindet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Les Corbins ist ein Dorflage-Lieu-dit in Meursault, geprägt von kalkreichen Mergelböden mit feinen Tonanteilen und reichlich Steingeröll. Die Ausrichtung begünstigt morgendliche Sonne und eine gute Luftzirkulation – ideale Bedingungen, um Reife und Frische in Balance zu halten.\n\nWeinberg \u0026amp; Lese: Nachhaltige, handwerkliche Bewirtschaftung mit konsequenter Handlese in kleinen Kisten, um die Trauben unversehrt in den Keller zu bringen. Die Trauben werden selektiert, um nur gesundes, aromatisch konzentriertes Lesegut zu verarbeiten.\n\nVinifikation \u0026amp; Ausbau: Schonende Ganztraubenpressung, spontane Gärung mit weinbergseigenen Hefen in französischen Eichenfässern. Der Ausbau erfolgt behutsam, mit maßvollem Einsatz von Holz und ohne übermäßige Batonnage, um die natürliche Spannung zu bewahren. Der Wein wird mit bedachter Schwefelgabe und minimalen Eingriffen abgefüllt, um die Herkunft klar sprechen zu lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst hervorragend zu Jakobsmuscheln, Hummer mit Beurre Blanc, Zander oder Steinbutt, gebratener Maispoularde sowie zu cremigen Pilzgerichten und halbfestem Bergkäse wie Comté. Ideale Serviertemperatur: 10–12 °C. Junge Flaschen profitieren von 30–45 Minuten in der Karaffe, um die Zitrusaromen und die feine Würze vollständig zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVincent Dancer gilt als einer der stillen Perfektionisten der Côte de Beaune. Von seinem Sitz in Chassagne-Montrachet aus fokussiert er auf präzise, terroirgetriebene Weine, die mit organischer Weinbergsarbeit, niedrigen Erträgen und zurückhaltendem Holzeinsatz entstehen. Sein Stil – kristallklar, spannungsvoll, kompromisslos sauber – hat ihm einen festen Platz unter den gefragten Erzeugern der Region eingebracht, mit Weinen, die Sammler wie Puristen gleichermaßen ansprechen.\u003c\/p\u003e","brand":"Vincent Dancer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55649433092476,"sku":"PS-14831799697788","price":271.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/image_50.png?v=1755517740"},{"product_id":"vincent-girardin-meursault-vieilles-vignes-2022","title":"Vincent Girardin Meursault Vieilles Vignes 2022","description":"\u003cp\u003eDer Vincent Girardin Meursault Vieilles Vignes 2022 ist ein charaktervoller Weißwein aus dem Herzen der Côte de Beaune, der die Handschrift des Hauses in puncto Eleganz, Präzision und Terroirtreue eindrucksvoll zeigt. Alte Reben liefern hier die nötige Tiefe und Dichte, während der warme, ausgewogene Jahrgang 2022 für saftige Frucht und strahlende Balance sorgt.\n\nEinzigartiger Vorteil: eine Selektion alter Chardonnay-Rebstöcke aus Meursault, die für konzentrierte Aromen und bemerkenswerte Spannung sorgen. Auffallende Merkmale: feine, perfekt eingebundene Eiche, kühle Kalksteinmineralität und cremige Textur bei gleichzeitiger Finesse. Historisch betrachtet steht Meursault seit Generationen für große, fassgereifte Burgunder-Chardonnays – Vincent Girardin zählt hier zu den Referenzen, die den modernen, puristischen Stil maßgeblich mitgeprägt haben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErscheinungsbild: Helles bis mittleres Gold mit grünen Reflexen; klar und brillant im Glas, mit feinen, gleichmäßigen Kirchenfenstern.\n\nDuft: Zunächst Zitruszesten, reifer gelber Apfel und Williamsbirne, dann weiße Blüten, Zitronencreme und ein Hauch Akazienhonig. Mit Luft zeigen sich klassische Meursault-Nuancen: geröstete Haselnuss, feine Brioche, dezente Vanille sowie eine kühle, kreidige Mineralität und ein Anflug von Feuerstein.\n\nGaumen: Seidige, cremige Textur trifft auf lebendige, präzise Säure. Saftige Steinfrucht und Zitronenöl fächern sich am Gaumen auf, getragen von salziger Spannung und straffer Struktur. Die Eiche ist äußerst stimmig eingebunden und liefert Substanz ohne zu dominieren; die Mittelgewichtsfülle bleibt stets elegant und fokussiert.\n\nAbgang: Lang, klar und mineralisch, mit Noten von Mandelsplittern, heller Würze und einem salinen Nachhall, der Lust auf den nächsten Schluck macht.\n\nReifepotenzial: Bereits in der Jugend zugänglich, gewinnt in den kommenden Jahren deutlich an Komplexität. Bestes Trinkfenster voraussichtlich 2025–2032, mit Potenzial bis ca. 8–12 Jahre ab Jahrgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Meursaults kalk- und mergelreiche Böden mit steinigen Oberböden und kühlem Kreideuntergrund verleihen dem Chardonnay seine markante Mineralität und Spannung. Alte Reben – vielfach mehrere Jahrzehnte im Stock – sorgen für niedrige Erträge, kleine, aromatische Beeren und natürliche Konzentration.\n\nWeinberg \u0026amp; Lese: Sorgfältige, händische Lese in kleinen Kisten, strenge Selektion bereits im Weinberg und am Sortiertisch, um nur perfekt reifes, gesundes Lesegut zu verarbeiten.\n\nVinifikation: Schonende, langsame Pressung, anschließend natürliche Vorklärung. Spontangärung mit weinbergseigenen Hefen überwiegend in französischen Eichenfässern (Pièces und teils größere Fässer), mit wohldosiertem Anteil an neuem Holz. Der biologische Säureabbau erfolgt im Fass. Der Ausbau auf der Feinhefe über rund 12 Monate (mit sehr maßvollem oder keinem Bâtonnage) verleiht zusätzliche Tiefe und Cremigkeit. Vor der Füllung erfolgt nur eine behutsame Schönung und, wenn nötig, eine leichte Filtration, um die Präzision zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu edlen Fisch- und Krustentiergerichten wie Jakobsmuscheln, Hummer oder Steinbutt, ebenso zu Geflügel in Rahmsauce, Kalbsrücken, Pilzrisotto und gereiftem Comté. Servieren bei 10–12 °C; junge Flaschen profitieren von 20–30 Minuten im Dekanter, um Aroma und Textur vollständig zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaison Vincent Girardin wurde Anfang der 1980er Jahre in Meursault gegründet und hat sich rasch zu einer der führenden Adressen für weiße Burgunder aus der Côte de Beaune entwickelt. Das Haus steht für einen präzisen, terroirbetonten Stil, nachhaltige Bewirtschaftung und eine feinfühlige Fassarbeit. Unter der Leitung eines erfahrenen Kellerteams wurde der Ausbau in den letzten Jahren noch gezielter auf Frische, Balance und Transparenz ausgerichtet – mit regelmäßig hoher Anerkennung durch internationale Kritiker und einer starken Verankerung in den Spitzenlagen der Region.\u003c\/p\u003e","brand":"Vincent Girardin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55679416238460,"sku":"XW-57978","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/vincent-girardin-meursault-vieilles-vignes-2022-0.png?v=1773782338"},{"product_id":"2023-meursault-charmes-1er-cru-domaine-nicolas-gauffroy","title":"2023 Meursault Charmes 1er Cru, Domaine Nicolas-Gauffroy","description":"\u003cp\u003eEin Meursault auf hohem Premier-Cru-Niveau: Der 2023 Meursault Charmes 1er Cru von Domaine Nicolas-Gauffroy verbindet Schmelz und Frische in beeindruckender Balance. Dichte, reife Frucht, feine Nussnoten und eine salzig-minerale Ader prägen diesen Chardonnay, der Kraft und Eleganz selbstverständlich zusammenführt. Charmes gehört zu den renommiertesten Lagen Meursaults; die Parzelle von Nicolas Gauffroy liegt im südlichen Teil, unmittelbar an Puligny-Montrachet angrenzend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas leuchtet der Wein hellgolden mit zarten grünlichen Reflexen – klar und brillant. Der Duft eröffnet mit reifen gelben Früchten wie Mirabelle und Williamsbirne, dazu Anklänge von Mandel und gerösteter Haselnuss, unterlegt von Zitruszeste, feinem Brioche und einem Hauch Feuerstein. \nAm Gaumen cremig, dicht und doch präzise geführt: saftige gelbe Frucht trifft auf buttrige Nuancen, geröstete Nüsse und eine kalkige, salzige Spannung, die dem Wein Leichtigkeit und Trinkfluss verleiht. Die Eiche bleibt diskret und stützt die Textur, ohne zu dominieren. \nDer Nachhall ist sehr lang, getragen von Nussigkeit, Steinobst und klarer Mineralität. Mit seiner Struktur und Balance besitzt dieser Charmes ein sehr gutes Reifepotenzial: Genuss jetzt mit etwas Luft, Höhepunkt voraussichtlich über die nächsten 8–12 Jahre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus Les Charmes 1er Cru im Süden von Meursault, auf etwa 250 m Höhe. Der Untergrund ist von Kalk geprägt, durchsetzt mit Lehm – ideale Bedingungen für einen Chardonnay mit Tiefe und salziger Spannung. Die Reben sind im Durchschnitt rund 70 Jahre alt und liefern entsprechend konzentrierte, aromatisch komplexe Trauben. \nGeerntet wird ausschließlich von Hand, mit strenger Selektion. Die Trauben werden nicht entrappt und als ganze Trauben schonend gepresst. Die Gärung erfolgt mit Naturhefen in Eichenfässern; der Ausbau dauert 12 Monate im Holz, wobei der Anteil neuer Fässer bewusst moderat gehalten wird. Anschließend ruht der Wein weitere 2 Monate im Stahltank, bevor er leicht geschönt und sanft filtriert abgefüllt wird – für maximale Klarheit bei größtmöglicher Terroir-Präzision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHervorragend zu feinen Geflügelgerichten (z. B. Maispoularde, Stubenküken), edlem Weißfisch wie Pighvar\/Steinbutt, Jakobsmuscheln oder Hummer, ebenso zu milden Cremesaucen, Pilzen und aromatischen Salaten. Optimal serviert bei 10–12 °C; junge Flaschen profitieren von 30–45 Minuten in der Karaffe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Gauffroy wurde 1938 im Herzen von Meursault gegründet und gilt als Adresse für terroirgeprägte weiße Burgunder. Heute führt Nicolas Gauffroy – dritte Generation – das Gut gemeinsam mit seinem Vater. Nach fünf Jahren Erfahrung in anderen französischen Weinregionen verbindet Nicolas traditionelle Handarbeit (Handlese, Naturhefen) mit einem modernen, frischen Stil und zurückhaltendem Holzeinsatz. Das Ergebnis sind Weine, die klar den Charakter ihrer Lagen widerspiegeln und gleichzeitig lebendig, präzise und lagerfähig sind – ganz im Sinne der großen Meursault-Tradition.\u003c\/p\u003e","brand":"Nicolas Gauffroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55698175328636,"sku":"ESV-711823","price":124.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2023-meursault-charmes-1er-cru-domaine-nicolas-gauffroy-0_44b7e833-b6c3-40ae-90b2-d5b28c99385a.png?v=1778759769"},{"product_id":"domaine-bouzereau-meursault-les-narvaux-2023","title":"Domaine Bouzereau Meursault Les Narvaux 2023","description":"\u003cp\u003eMeursault, wie man ihn liebt – aber mit der kühlen Präzision von Les Narvaux: Der Domaine Bouzereau Meursault Les Narvaux 2023 verbindet strahlende Frische mit der typischen Tiefe der Appellation. Eine Cuvée aus drei Parzellen des renommierten Lieu-dit, deren hervorragende Lage stets separat ausgebaut wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der 2023er ein helles Strohgelb mit silbrigen Reflexen – klar und brillant. In der Nase zunächst fein und fokussiert: Zitruszesten, weiße Blüten und grüner Apfel werden von Anklängen an nasse Kreide, geröstete Haselnuss und einem Hauch Brioche untermalt.\nAm Gaumen präzise und schnurgerade: saftige Zitrusfrucht, gelber Pfirsich und Williams-Birne treffen auf salzige Mineralität und kühle Kräuterwürze. Die Textur ist seidig, aber nie schwer – typisch Narvaux zeigt der Wein mehr Spannung als Opulenz. Dezente, bestens integrierte Eichenwürze (feine Vanille, ein Hauch Toast) stützt die Frucht, ohne sie zu überdecken.\nDer Abgang ist lang, kalkig und vibrierend, mit feinem Grip und großer Klarheit. Jetzt schon beeindruckend zugänglich, doch mit Luft gewinnt er an Komplexität. Reifepotenzial: 8–12 Jahre, in guten Kellern auch länger.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Narvaux liegt oberhalb des Dorfkerns von Meursault auf kargem, steinigem Kalkboden mit dünner Auflage und exzellenter Drainage – das sorgt für Frische, Spannung und eine ausgeprägte salzige Signatur. Diese Cuvée stammt aus drei Parzellen innerhalb des Lieu-dit; eine davon wurde nach Phylloxera-Schäden von Vincents Vater in den 1970er-Jahren komplett gerodet und neu bepflanzt.\nDie Lese erfolgt von Hand mit strenger Selektion. Sanfte Ganztraubenpressung, anschließend kalte Vorklärung. Die Gärung findet traditionell in französischen Eichenfässern mit weinbergseigenen Hefen statt; der biologische Säureabbau verleiht zusätzliche Rundung. Der Ausbau erfolgt 10–15 Monate auf der Feinhefe in Barriques, ein moderater Anteil an neuer Eiche dient der Struktur, nicht der Dominanz; Bâtonnage wird maßvoll eingesetzt, um die Spannung des Terroirs zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu edlen Meeresfrüchten wie Jakobsmuscheln, Hummer und Austern, zu gebratenem Zander, Geflügel in Rahmsauce, Kalbsrücken sowie zu feinen Käsesorten wie Comté oder Gruyère. Servieren bei 10–12 °C; junge Flaschen profitieren von 30–45 Minuten in der Karaffe, um die Aromen zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vincent Bouzereau steht für eine lange Meursault-Tradition: Die Familie ist seit Generationen im Ort verwurzelt, Vincent gründete in den 1990er-Jahren sein eigenes Weingut mit klarem Fokus auf präzise, terroirgetreue Burgunder. Les Narvaux zählt zu den Aushängeschildern des Hauses – ein Wein, der die kühlere, mineralische Seite Meursaults mustergültig einfängt und der Domaine eine feste Reputation unter Kennern der Côte de Beaune gesichert hat.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vincent Bouzereau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55702757310844,"sku":"XW-58055","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/domaine-bouzereau-meursault-les-narvaux-2023-0.png?v=1773782481"},{"product_id":"domaine-bouzereau-meursault-2023","title":"Domaine Bouzereau Meursault 2023","description":"\u003cp\u003eDer Domaine Bouzereau Meursault 2023 ist ein klassischer Ausdruck der Appellation: ein Chardonnay aus mehreren ausgesuchten Lagen innerhalb der Gemeinde Meursault, sorgfältig komponiert zu einer stimmigen Cuvée. Die Assemblage aus rund einem Dutzend Parzellen – darunter Les Vireuils-Dessus, Les Clous-Dessus, Les Gruyaches, Les Grands Charrons und Les Petits Charrons – fängt die Vielschichtigkeit und den unverkennbaren Stil des Ortes ein. Das Ergebnis ist ein Meursault, der Eleganz, Tiefe und Trinkfreude souverän verbindet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErscheinungsbild: Helles bis mittleres Strohgelb mit grünlichen Reflexen und feiner, langsamer Kirchenfensterbildung – ein Hinweis auf Konzentration und Reife.\n\nNase: Zunächst Zitruszesten und reifer grüner Apfel, dann weiße Blüten, ein Hauch Birne und Mirabelle. Typische Meursault-Noten von gerösteter Haselnuss, dezenter Brioche und feiner Butterwürze verbinden sich mit kühler Kreide, nassem Stein und einem Hauch Feuerstein.\n\nGaumen: Saftig und präzise mit cremiger Textur, getragen von einer frischen, belebenden Säure. Gelbes Steinobst, Zitronencreme und etwas salzige Mineralität bilden das Rückgrat; die Eiche ist wohldosiert und liefert feine Gewürz- und Röstakzente ohne zu dominieren. Sehr gute Balance zwischen Dichte und Zug, mit eleganter Spannung.\n\nFinish: Langanhaltend, klar und mineralisch, mit Noten von Zitrusschale, Haselnuss und einem zarten Hauch Vanille. Die Salinität sorgt für einen animierenden, sauberen Ausklang.\n\nReifepotenzial: Bereits jung zugänglich, gewinnt aber in den nächsten 3–7 Jahren an Komplexität. Optimales Trinkfenster voraussichtlich 2025–2031.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Die verschiedenen Lagen – von höher gelegenen, kargeren Böden wie Vireuils-Dessus bis zu tiefer liegenden Parzellen wie Grands\/Petits Charrons – bringen eine Spannbreite an Kalkmergel-, Lehm- und steinig-kalkigen Böden ein. Expositionen von Ost bis Südost und unterschiedliche Höhenlagen sorgen für aromatische Vielfalt und ein ausgewogenes Verhältnis von Struktur und Frische.\n\nWeinberg \u0026amp; Lese: Selektive Handlese in kleinen Kisten, um die Trauben unversehrt in die Kellerei zu bringen. Strenge Sortierung garantiert reine Frucht und Klarheit im späteren Blend.\n\nVinifikation: Schonende Ganztrauben- oder sanfte Abpressung, geklärter Most wird in Eichenfässern vergoren, häufig mit weinbergseigenen Hefen. Der Ausbau erfolgt „sur lie“ mit maßvollem Bâtonnage, um Textur und Tiefe zu fördern, ohne die Spannung zu verlieren.\n\nAusbau: Typischerweise 10–12 Monate in französischer Eiche, ein moderater Anteil an neuem Holz (meist im Bereich von 15–20 %) für Struktur und Komplexität. Abfüllung mit Fokus auf Frische und Präzision, um den Charakter der einzelnen Lagen im finalen Blend zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfekt zu gebratenem Steinbutt, Jakobsmuscheln, Hummer mit Zitronen-Butter, Geflügel in Rahmsauce, Kalbsrücken, feinen Pilzgerichten sowie gereiftem Comté. Serviertemperatur 10–12 °C. In den ersten Jahren 30–45 Minuten karaffieren, um die Aromatik zu öffnen; später genügt ein großes Burgunderglas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Domaine Vincent Bouzereau ist ein traditionsreiches Familienweingut in Meursault, das über Generationen gewachsene Parzellen in erstklassigen Lagen der Côte de Beaune bewirtschaftet. Der Fokus liegt auf präzisen, terroirgetriebenen Chardonnays, die Eleganz, Mineralität und Balance vereinen. Als feste Größe in der Region steht die Domaine für handwerkliche Sorgfalt, penible Weinbergsarbeit und einen feinfühligen Einsatz von Holz – Qualitäten, die dem Ruf Meursaults als Hochburg großer Weißweine alle Ehre machen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vincent Bouzereau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55702763307388,"sku":"XW-58054","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/domaine-bouzereau-meursault-2023-0.png?v=1773782465"},{"product_id":"alvina-pernot-meursault-1er-cru-la-piece-sous-le-bois-2023-75-cl","title":"Domaine Alvina Pernot Meursault 1er Cru La Pièce sous le Bois 2023","description":"\u003cp\u003eMeursault in seiner feinsten, spannungsreichsten Ausprägung: Der Meursault 1er Cru La Pièce sous le Bois 2023 von Alvina Pernot verbindet vibrierende Mineralität mit klassischer, subtiler Meursault-Cremigkeit. Ein rarer Premier Cru aus einer kühleren, waldnahen Lage, der Präzision, Finesse und Tiefe gekonnt vereint.\n- USP: Puristische, terroirbetonte Interpretation eines Meursault 1er Cru mit außergewöhnlicher Balance zwischen Dichte und Frische.\n- Besondere Merkmale: kühle Waldexposition, kalk- und steinreiche Böden, zurückhaltender Holzeinsatz, lange Hefereife für Textur ohne Schwere.\n- Historische Einordnung: Meursault ist seit Jahrhunderten Synonym für große weiße Burgunder; La Pièce sous le Bois („das Stück unter dem Wald“) gilt als Lage, die Frische und Salzigkeit bewahrt und so eine besonders elegante Stilistik hervorbringt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErscheinungsbild: Helles bis mittleres Zitronengelb mit grünlichen Reflexen; brillant und feinviskos im Glas.\n\nNase\/Aroma: Präzise und vielschichtig. Frische Zitrusnuancen (Zitronenzeste, Limettenblüte) treffen auf weiße Pfirsiche, Williamsbirne und weiße Blüten. Darunter eine kühle, kalkige Mineralität, dezente Rauchigkeit und ein Hauch geröstete Haselnuss. Das Holz ist äußerst fein verwoben und zeigt sich als zarter Schimmer von Vanille und Backgewürz.\n\nGaumen\/Geschmack: Straff und sehnig mit kristallklarer Säure, die einen saftigen Kern von Steinobst und Zitrus trägt. Saline, kreidige Akzente sorgen für Biss und Länge, während die Textur cremig-seidig bleibt – typisch Meursault, jedoch mit moderner, schnörkelloser Präzision. Sehr gute Balance zwischen Frucht, Mineralität und subtiler Würze.\n\nAbgang: Lang, salzig und fokussiert, mit feiner, kreidiger Griffigkeit und einem Nachhall von Zitronenöl, weißem Pfeffer und leichter Nussigkeit.\n\nReifepotenzial: Bereits jung äußerst animierend, gewinnt über 5–10 Jahre deutlich an Komplexität; in starken Kellern 10–12+ Jahre problemlos lagerfähig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: La Pièce sous le Bois liegt am Hang unterhalb eines Waldsaums oberhalb von Meursault. Die kühle Luftzufuhr aus dem Wald und die östlich bis südöstliche Exposition bewahren Frische. Der Boden ist mager, kalk- und steinreich mit dünner Auflage über hartem Kalk – ideal für spannungsgeladene, salzige Chardonnay-Stilistik.\n\nWeinberg \u0026amp; Lese: Selektive Handlese in kleinen Kisten, strenge Sortierung im Weinberg und am Sortiertisch, um nur perfekt reife und gesunde Trauben zu verarbeiten.\n\nVinifikation: Schonende Ganztraubenpressung, spontane Gärung im Holz (meist 228-l-Piècen) mit maßvollem Anteil an neuer Eiche, um Struktur ohne Dominanz zu geben. Vollständiger biologischer Säureabbau je nach Jahrgangsverlauf. Ausbau lange auf der Feinhefe mit vorsichtigem Batonnage-Einsatz für Textur und Glanz. Klärung oft natürlich; Abfüllung mit minimaler Intervention, um die Lage pur sprechen zu lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHervorragend zu Jakobsmuscheln, Hummer, Steinbutt oder Zander, aber auch zu Geflügel mit Morcheln, Kalbsrücken in heller Sauce sowie zu gereiftem Comté. Servieren bei 10–12 °C; in der Jugend 30–45 Minuten karaffieren, um die Mineralität zu entfalten. Mit zunehmender Flaschenreife genügt behutsames Belüften im Glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlvina Pernot, Enkelin des renommierten Puligny-Winzers Paul Pernot, gründete gemeinsam mit ihrem Mann ein eigenständiges, kleinformatiges Weingut, das kompromisslos auf Präzision, Terroirtreue und feine Textur setzt. Mit Parzellen und Zukäufen aus erstklassigen Lagen in Puligny und Meursault hat sich das Haus in kürzester Zeit einen Namen als verlässliche Adresse für elegante, spannungsgeladene Chardonnay gemacht. Kritiker loben die Finesse, den zurückhaltenden Holzeinsatz und die glasklare Stilistik, die die Typizität der einzelnen Climats mustergültig herausarbeitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Alvina Pernot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55751224557948,"sku":"PS-15570450219388","price":169.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/dlwaldldsss.png?v=1757877587"}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/meursault.oembed?page=3","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}