{"title":"Montrachet Grand Cru","description":"\u003ch2\u003eMontrachet Grand Cru: fünf Grand-Cru-Lagen zwischen Puligny und Chassagne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAm Hang zwischen den Dörfern Puligny-Montrachet und Chassagne-Montrachet an der Côte de Beaune liegen fünf Grand-Cru-Lagen, die gemeinsam als Spitze des weißen Burgunds gelten: Le Montrachet, Bâtard-Montrachet, Chevalier-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet und Criots-Bâtard-Montrachet. Alle fünf liefern Weißwein aus Chardonnay. Der Name ist alt. Schon 1252 ist Wein vom \"Mont Rachaz\" belegt, und er verweist auf einen kahlen, steinigen Hügel, auf dem kaum etwas anderes als Reben wuchs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMontrachet, Bâtard-Montrachet und Chevalier-Montrachet wurden 1937 als Grand-Cru-Appellationen anerkannt, Bienvenues-Bâtard-Montrachet und Criots-Bâtard-Montrachet folgten 1939. Hier finden Sie alle fünf zusammen. Ortsweine und Premiers Crus der beiden Gemeinden haben eigene Seiten: \u003ca href=\"\/collections\/puligny-montrachet\"\u003ePuligny-Montrachet\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/collections\/chassagne-montrachet\"\u003eChassagne-Montrachet\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe Montrachet, Bâtard und Chevalier: die Unterschiede der fünf Lagen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Montrachet\u003c\/strong\u003e umfasst rund acht Hektar und ist fast zu gleichen Teilen auf beide Dörfer verteilt. Weine von der Chassagne-Seite tragen oft \"Le Montrachet\" auf dem Etikett, die Puligny-Seite meist nur \"Montrachet\". Es ist dieselbe Lage. Die Weine sind dicht und lang, mit mineralischem Kern, und brauchen Zeit im Keller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChevalier-Montrachet\u003c\/strong\u003e (rund sieben Hektar) liegt direkt oberhalb des Montrachet, vollständig in Puligny und bis auf etwa 300 Meter Höhe. Der Boden ist dünn und steinig, die Weine sind oft die straffsten und elegantesten der fünf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBâtard-Montrachet\u003c\/strong\u003e ist mit rund elf Hektar die größte Lage. Sie liegt direkt unterhalb des Montrachet und ist auf beide Dörfer verteilt. Der Boden ist tiefer und lehmiger, was einen runderen, volleren Stil ergibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBienvenues-Bâtard-Montrachet\u003c\/strong\u003e (unter vier Hektar, ganz in Puligny) und \u003cstrong\u003eCriots-Bâtard-Montrachet\u003c\/strong\u003e (etwa anderthalb Hektar, ganz in Chassagne) sind die beiden kleinen Nachbarn des Bâtard. Criots ist die kleinste der fünf Lagen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDie Erzeuger: von Domaine Leflaive bis Ramonet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn Puligny sind \u003ca href=\"\/collections\/domaine-leflaive\"\u003eDomaine Leflaive\u003c\/a\u003e und Etienne Sauzet die großen Namen, beide mit Bâtard-Montrachet und Bienvenues-Bâtard-Montrachet. Aus Chassagne kommt Ramonet mit Montrachet, Bâtard und Chevalier. Jean Chartron keltert den Chevalier-Montrachet Clos des Chevaliers, die Domaine de la Vougeraie ist in mehreren Lagen vertreten, und Louis Jadots Chevalier-Montrachet Les Demoiselles ist ein Klassiker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus dem Le Montrachet selbst finden Sie unter anderem Bouchard Père \u0026amp; Fils, Louis Latour und den Marquis de Laguiche von Joseph Drouhin, der von der größten Parzelle der Lage im Besitz der Familie Laguiche stammt. Auch die Domaine de la Romanée-Conti besitzt eine kleine Parzelle im Montrachet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMontrachet zum Essen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin junger Grand Cru aus \u003ca href=\"\/collections\/chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e vom Montrachet lässt sich trinken, öffnet sich aber erst mit den Jahren richtig. Servieren Sie ihn bei 12 bis 14 Grad und jung gerne aus der Karaffe. Hummer, Steinbutt, Jakobsmuscheln sowie Kalb oder Huhn in Rahmsauce sind klassische Begleiter. Der volle Stil des Bâtard verträgt reichhaltigere Gerichte, Chevalier passt zu puristischem Fisch und Meeresfrüchten. Wer weiteren weißen \u003ca href=\"\/collections\/burgund\"\u003eBurgunder\u003c\/a\u003e sucht, macht mit dem Nachbarort Meursault weiter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHäufige Fragen zum Montrachet\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist der Unterschied zwischen Montrachet und Puligny-Montrachet?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMontrachet ist eine einzelne Grand-Cru-Lage. Puligny-Montrachet ist das Dorf und seine Appellation für Ortsweine und Premiers Crus. Das Dorf trägt den Namen der Grand-Cru-Lage einfach in seinem eigenen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAus welcher Rebsorte wird Montrachet Wein gemacht?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAus Chardonnay. Alle fünf Montrachet-Grand-Cru-Lagen bringen Weißwein hervor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSind Le Montrachet und Montrachet dasselbe?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa. Die Chassagne-Seite der Lage schreibt meist \"Le Montrachet\" aufs Etikett, die Puligny-Seite \"Montrachet\".\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie lange lässt sich ein Montrachet Grand Cru lagern?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas hängt von Jahrgang und Erzeuger ab, doch die meisten profitieren von einigen Jahren Lagerung, und die besten entwickeln sich über Jahrzehnte. Bâtard ist oft etwas früher zugänglich als Chevalier und Le Montrachet.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"2020-le-montrachet-grand-cru-domaine-bouchard-pere-et-fils","title":"2020 Le Montrachet, Grand Cru, Domaine Bouchard Pere et Fils","description":"\u003cp\u003eLe Montrachet liegt in Puligny-Montrachet im Süden der Côte du Beaune. Das Grand Cru-Feld hier ist darauf ausgelegt, nichts weniger als die besten trockenen Weißweine der Welt zu produzieren. Der Boden unterhalb von Montrachet ist tatsächlich sehr karg, und dieses Feld ist ein klarer Beweis dafür, dass die besten Weine der Welt oft von Orten mit extremsten Wachstumsbedingungen stammen. Bouchard besitzt 0,89 Hektar dieses ikonischen Feldes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Bouchard Père et Fils wurde 1731 gegründet und ist einer der ältesten Weinproduzenten Burgunds. Der erste Weinberg wurde 1775 von Joseph Bouchard gekauft. Heute ist Bouchard Père \u0026amp; Fils der größte Weinbergbesitzer an der Côte d'Or, was bedeutet, dass das Haus unter anderem über 12 Hektar Grand Cru- und 74 Hektar Premier Cru-Felder verfügt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 1995 kaufte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Er investierte enorme Ressourcen in die Komplettrenovierung des Hauses. Das Weingut befindet sich in Savigny-lès-Beaune und ist ein dreistöckiges unterirdisches Gebäude, in dem der Wein durch die Schwerkraft durch die verschiedenen Prozesse der Weinbereitung transportiert wird. Fast 10 m unter der Erde befinden sich über 100 Gärbottiche und ein Lagerkeller mit Platz für 4.000 Eichenfässer – kurzum ein hochmodernes Weingut, in dem sich jeder der zahlreichen Weine des Hauses entwickeln und das einzigartige Terroir zum Ausdruck bringen kann Sie kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Artémis Domaines, das über ein Portfolio sorgfältig ausgewählter exklusiver Weinproduzenten verfügt, übernahm 2022 die Henriot-Gruppe und damit Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber ist weiterhin Chefwinzer und Christophe Bouchard ist als rechte Hand für die Feldarbeit verantwortlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Markenzeichen des Hauses ist, dass es trotz der großen Auswahl gelingt, jedem Wein seine besondere Herkunft und seinen Charakter auf allen Ebenen zum Ausdruck zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Burgund liegt im Osten Frankreichs und erstreckt sich von Chablis im Norden bis Mâcon im Süden. Der Großteil der Rotweine wird aus Pinot Noir und die Weißweine aus Chardonnay gekeltert. Darüber hinaus werden in geringen Mengen Rotwein aus Gamay (unter anderem aus Beaujolais) sowie Weißwein aus der Aligoté-Traube hergestellt. In Chablis finden Sie 7 Grand-Cru-Weinberge, allerdings müssen Sie 100 km zurücklegen. Weiter südöstlich liegt die bekannteste Region, die Côte d'Or. Hier unten finden Sie die restlichen Grand-Cru-Weinberge. Dieses Gebiet ist in zwei Teile geteilt: die nördliche Côte de Nuits und die südliche Côte de Beaune. In der Côte de Nuits finden Sie 24 der 25 roten Grand Crus, während es an der Côte de Beaune nur die weißen Grand Crus gibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Burgund 2020 hatte nach einem milden Winter und einem warmen März einen sehr frühen Knospenaustrieb. Der Fruchtansatz war sehr gut, allerdings trockneten anhaltende Trockenheit und ein ständiger Wind vor allem den Spätburgunder auf austrocknenden Böden aus, so dass der Ertrag der sehr frühen Ernte mancherorts geringer ausfiel als erhofft. Chardonnay war nicht besonders betroffen, abgesehen von einer verzögerten Phenolreife, so dass viele – sehr selten – Pinot Noir vor Chardonnay ernteten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Farbumschlag erfolgte recht spät, aber die gesamte Vegetationsperiode lag am Ende sehr nah an der 100-Tage-Norm und selbst die etwas gestressten Pinot Noir-Trauben wiesen bei der Ernte einen überraschend guten Weinsäuregehalt auf, da die Nächte nicht so warm waren Wie im Jahr 2019 sind die Weine daher überraschend frisch und schmecken im Allgemeinen nicht von der hohen Anzahl an Sonnenstunden geprägt, begünstigt durch die Tatsache, dass die anhaltende Hitze tagsüber keine extremen Höhen erreichte. Das lokale Klima auf den Feldern führte an manchen Stellen zu zeitlichen Unterschieden in der Reife, stabiles Erntewetter ermöglichte jedoch die notwendige Anpassung der Erntezeiten. Alle Gebiete von Chablis bis Beaujolais sind im Allgemeinen sehr zufrieden mit der Qualität sowohl der Rot- als auch der Weißweine.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062326501668,"sku":"ESV-532420WB","price":1030.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020-le-montrachet-grand-cru-domaine-bouchard-pere-et-fils-0.png?v=1777549716"},{"product_id":"batard-montrachet-grand-cru-domaine-drouhin-2007","title":"Batard Montrachet Grand Cru Domaine Drouhin, 2007","description":"\u003cp\u003eDomaine Drouhin Chardonnay aus Bâtard-Montrachet Grand Cru in Burgund zeigt 2007 Tiefe, Kalkmineralik und die elegante Kraft großer weißer Burgunder. Der Duft von reifen Steinfrüchten, Butter und gerösteten Nüssen wirkt schon im Glas sehr einladend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Bâtard-Montrachet Grand Cru in Burgund steht Chardonnay auf Kalk und Lehm für viel Spannung, Substanz und eine klare mineralische Ader. Der Jahrgang 2007 bringt hier eher Präzision und frühe Zugänglichkeit als Wucht, was dem Wein eine schöne Balance aus Reife und Frische verleiht. Bei einem Domaine Drouhin Chardonnay aus dieser Lage darf man generell von sorgfältiger Arbeit im Weinberg ausgehen, mit dem Ziel, die Eigenart des Terroirs nicht zu überdecken.\n\nFür die Vinifikation sind bei diesem Stil typischerweise der Ausbau im Holz und ein moderater Einsatz neuer Barriques prägend, hier 12 bis 18 Monate in französischen Eichenfässern, davon 20 bis 30 Prozent neu. Das unterstützt die Textur und ergänzt die Frucht, ohne den Wein zu dominieren. In einem 2007er aus Bâtard-Montrachet ist diese Kombination oft entscheidend, weil sie die reife Chardonnay-Frucht mit einer feinen Struktur und burgundischer Spannung verbindet. Domaine Drouhin ist dabei bekannt für einen eher klassischen, fein austarierten Stil, der Herkunft und Reife gleichermaßen zur Geltung bringt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas wirkt der 2007 Domaine Drouhin Chardonnay aus Bâtard-Montrachet Grand Cru tief goldgelb mit grünlichen Reflexen, und schon der erste Duft macht klar, dass hier ein großer Burgunder im Spiel ist. Reife Pfirsich- und Aprikosennoten verbinden sich mit Butter, Vanille, Haselnuss und einer feinen Mandelnote, dazu kommen weiße Blüten und ein Hauch Toast vom Holz. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und cremig, aber nicht breit, denn die lebendige Säure hält ihn präzise. Im Nachhall bleibt eine lange, salzige Mineralik, die den 2007er noch einmal in die Kalksteinprägung des Bâtard-Montrachet zurückführt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Chardonnay aus Burgund passen Gerichte, die seine Cremigkeit aufnehmen und zugleich seine Mineralik respektieren. Gebratener Steinbutt mit Beurre blanc, Hummer mit milden Kräutern oder Jakobsmuscheln mit einer leichten Nussbutter sind sehr stimmige Begleiter. Ebenso gut funktionieren Geflügelgerichte wie Poularde mit Morcheln oder Kalbsrücken mit feiner Rahmsauce, weil der Wein genug Substanz für weißes Fleisch mitbringt. Als klassische regionale Empfehlung bietet sich ein gereifter Comté oder ein anderer hochwertiger Hartkäse aus dem Osten Frankreichs an, denn die nussigen Aromen des 2007 Domaine Drouhin Chardonnay greifen die Haselnuss- und Mandelnoten schön auf. Wer ihn etwas rustikaler einsetzen möchte, serviert ihn auch zu Huhn in Sahnesauce oder zu Seezunge mit Butter und Zitrone.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Drouhin gehört zu einer Familie, die ihren Namen seit Generationen eng mit feinem Burgunder verbindet, und steht für einen Stil, der Herkunft vor Effekten setzt. In Burgund wie auch im internationalen Kontext ist das Haus für klare, präzise Weine bekannt, bei denen Chardonnay eine zentrale Rolle spielt. Prägenden Einfluss hatte dabei vor allem Robert Drouhin, der das Gut zu einer Referenz für elegante, terroirbetonte Weine machte, und heute führt Véronique Drouhin als Winzerin und Kellermeisterin diese Linie weiter. Ihr Ansatz ist eher klassisch als laut, mit viel Respekt vor Lage und Jahrgang, was bei einem Grand Cru wie Bâtard-Montrachet besonders wichtig ist. Gerade in einem Jahrgang wie 2007 zeigt sich, wie gut Domaine Drouhin kraftvolle Reife mit Kontur und Länge verbinden kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Drouhin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064359199012,"sku":"MS-73122","price":685.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/batard-montrachet-grand-cru-domaine-drouhin-2007-0.png?v=1779868436"},{"product_id":"chevalier-montrachet-grand-cru-domaine-colin-philippe-2022","title":"Chevalier Montrachet Grand Cru Domaine Colin Philippe, 2022","description":"\u003cp\u003eDomaine Colin Philippe Chevalier-Montrachet Grand Cru 2022 Chardonnay aus Burgund verbindet Präzision, Tiefe und feine Würze aus kalkreichen Hängen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Chevalier-Montrachet Grand Cru liegt in Burgund auf kalk- und tonreichen Böden, die Chardonnay hier mit straffer Mineralität und klarer Struktur prägen. Im Fall des Domaine Colin Philippe Chevalier-Montrachet Grand Cru 2022 spricht vieles für eine sorgfältige Arbeit im Weinberg, wie sie in dieser Lage üblich ist: niedrige Erträge, selektive Lese und ein Fokus auf gesunde, reife Trauben. Gerade bei solchen Spitzenlagen ist Geduld im Rebstock oft wichtiger als jede Kellertechnik.\n\nDie Vinifikation des Jahrgangs 2022 folgt laut Produktdaten dem klassischen burgundischen Stil mit Ausbau in französischen Barriques über 12 bis 18 Monate, teilweise in neuem Holz. Das passt zu einem Chardonnay dieser Herkunft, wenn Frucht, Druck und Holz nicht gegeneinander arbeiten sollen, sondern sich ergänzen. Der 2022er Jahrgang bringt in Burgund meist Reife und Konzentration, zugleich aber genug Spannung, damit ein Grand Cru nicht breit, sondern geradlinig wirkt. Bei einem Wein wie diesem ist das Ziel selten Opulenz um ihrer selbst willen, sondern Balance zwischen Textur, Tiefe und salziger Länge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Domaine Colin Philippe Chevalier-Montrachet Grand Cru 2022 als Chardonnay mit großer Ruhe und klarer Kontur. Die Aromen gehen von Zitrusblüte und grünem Apfel in Richtung weißem Pfirsich, dazu kommen feine Röstaromen, etwas Vanille und ein Hauch Haselnuss. Am Gaumen wirkt der Wein reich, aber nie schwer, mit heller Säure, cremiger Textur und einem langen, mineralisch-salzigen Ausklang. Der Jahrgang 2022 gibt ihm dabei genug Reife, damit die Holzaromatik nicht kantig wirkt, sondern in die burgundische Struktur eingebunden ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Chevalier-Montrachet Grand Cru 2022 passt alles, was feine Tiefe und eine elegante Sauce verträgt. Besonders schön ist er zu gebratenem Steinbutt, zu Jakobsmuscheln mit Beurre blanc oder zu Poularde mit Morcheln, weil seine Kombination aus Chardonnay-Frucht, Cremigkeit und Mineralität die Gerichte nicht überdeckt, sondern hebt. Auch Hummer, Seezunge oder ein zartes Kalbsgericht mit hellen Pilzen finden hier einen starken Partner. Als klassischer Burgunder-Moment funktioniert er hervorragend zu Geflügel mit Rahmsauce oder zu gereiftem Comté, wenn man die nussigen Noten des Weins aufnehmen möchte. Der Jahrgang 2022 bringt genug Ausdruck mit, um auch kräftigere Speisen wie reiferen Käse oder buttergebundene Saucen elegant zu begleiten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Colin Philippe steht für die traditionsreiche, auf Qualität und Herkunft konzentrierte Seite des Burgunds. Der Name Colin ist in der Côte de Beaune eng mit großen weißen Lagen verbunden, und Philippe Colin gehört zu den Winzern, die den Fokus klar auf präzise Chardonnay-Stile mit Herkunftscharakter legen. Seine Arbeit ist typischerweise von sorgfältiger Selektion im Weinberg und einem Ausbau geprägt, der Substanz geben soll, ohne die Lage zu überdecken. Genau das ist in einem Wein aus dem Chevalier-Montrachet Grand Cru entscheidend, denn hier zählt nicht Lautstärke, sondern Spannkraft und Definition.\n\nBekannt ist das Haus auch durch die burgundische Familientradition, aus der Philippe Colin hervorgegangen ist, mit Wurzeln im renommierten Umfeld von Chassagne-Montrachet. In dieser Region sind Namen, Rebstock und Parzelle eng miteinander verknüpft, und die besten Weine entstehen dort, wo Winzer die Eigenart jeder Lage ernst nehmen. Der Stil von Domaine Colin Philippe wirkt daher selten manieriert, sondern eher präzise, texturiert und auf Länge gebaut. Wer einen großen weißen Burgunder sucht, bekommt hier kein lautes Statement, sondern einen Wein, der mit Luft und Zeit immer mehr Facetten zeigt, besonders im Jahrgang 2022.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Colin Philippe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064389280036,"sku":"MS-74257","price":601.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/chevalier-montrachet-grand-cru-domaine-colin-philippe-2022-0.png?v=1779868898"},{"product_id":"2021-louis-latour-montrachet-grand-cru","title":"2021 Louis Latour Montrachet Grand Cru","description":"\u003cp\u003eEs sollte mittlerweile völlig klar sein, dass im Jahr 2021 in Burgund wenig Whitewashing betrieben wurde. Aber es wird nun immer deutlicher, dass die Weine, die hergestellt wurden, zu den besten gehören, die je hergestellt wurden. Da viele 1er Cru-Weine aufgrund der Knappheit in Bourgogne Blanc oder Village-Wein gelandet sind, sind es gerade die 1er Crus und Grand Crus, die sehr selten sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e In den 1950er und 1960er Jahren war Corton Charlemagne einer der größten Weißweine aus dem Burgund. In den letzten Jahren erlebten sie ein Comeback und Corton Charlemagne ist gefragter denn je, seit DRC, Bizot, Millemann und Ramonet ein Stück gekauft haben. Der andere Cru ist der größte, den man weltweit in Weiß finden kann. (Le) Montrachet. Magische, mythische Weine. Bei einer Gesamtgröße von knapp 8 Hektar ist es logisch, dass man diesen Weinen nur selten begegnet. 18 Eigentümer vertreiben dieses weiße Gold. Viele wissen nicht, dass dieser Grandcru-Weinberg sowohl in Chassagne Montrachet als auch in Puligny Montrachet liegt. Die Grenze verläuft irgendwo in der Mitte (rechts von Romanee Conti und links von Bouchard). Offiziell heißen die Weine aus Chassagne „Le Montrachet“ und die aus Puligny „Montrachet“, aber nur noch wenige Leute schreiben „Le“ auf das Etikett.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Louis Latour Montrachet Grand Cru hat eine klare und hellgelbe Farbe. In der Nase sehr intensiv, mit Aromen von Mandel, Vanille und Geißblatt. Am Gaumen ausgewogen, frisch und dicht, mit Noten von Marzipan, wieder Vanille und Saft. Wahnsinnig schöner Nachgeschmack.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong data-stringify-type=\"bold\"\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Unter der Registerkarte „Anhänge“ finden Sie das offizielle Datenblatt dieses wunderbaren Weins. Wir senden Ihnen dieses automatisch zu, wenn Sie diesen Wein bestellen. Der Wein wird in unserem klimatisierten Weinlager gelagert und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft einen schönen Rabatt. Sie sehen Ihren Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir befinden uns in Dordrecht und haben ausreichend Parkplätze. Klicken Sie hier für unsere Adresse.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568261931300,"sku":"GCW-LOLA-21001","price":975.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021-louis-latour-montrachet-grand-cru-0.png?v=1791624798"},{"product_id":"2019-henri-boillot-le-montrachet-grand-cru","title":"2019 Henri Boillot Le Montrachet Grand Cru","description":"\u003cp\u003eDie Geschichte von Domaine Henri Boillot reicht bis zum Ende des 19. Jahrhunderts zurück. Es wurde ursprünglich von Henri Boillots Großvater Henri Boillot Sr. gegründet, der begann, Weinberge in einigen der renommiertesten Appellationen Burgunds zu erwerben. Die Weintradition des Anwesens wurde von Generation zu Generation weitergegeben. Henri Boillot Sr. wurde von seinem Sohn Henri Boillot Jr. und später von Henri Boillot III. abgelöst. Jede Generation erweiterte den Weinbergbesitz der Familie weiter und verfeinerte ihre Weinherstellungstechniken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Henri Boillot besitzt und bewirtschaftet Weinberge, die sich über etwa 19 Hektar (etwa 47 Acres) in Burgund erstrecken. Henri Boillots Portfolio umfasst typischerweise Weine aus Chardonnay (weiß) und Pinot Noir (rot), den wichtigsten Rebsorten in Burgund. Einer der bemerkenswerten Aspekte von Henri Boillots Weinbauphilosophie ist sein Engagement für minimale Eingriffe in den Weinherstellungsprozess. Er glaubt, dass die Trauben und die einzigartigen Eigenschaften jedes Weinbergs im fertigen Wein voll zur Geltung kommen. Dieser Ansatz beinhaltet oft die Verwendung natürlicher Hefen und die minimale Verwendung neuer Eichenfässer, um sicherzustellen, dass die Weine die wahre Essenz des Terroirs widerspiegeln. Henri Boillot ist ein Befürworter nachhaltiger und biologischer landwirtschaftlicher Praktiken in den Weinbergen. Er glaubt an minimale Eingriffe in den Weinherstellungsprozess, damit die Trauben ihre Herkunft und ihren Charakter voll zum Ausdruck bringen können. Das Gut wird besonders für seine Weißweine aus Chardonnay-Trauben geschätzt, darunter Premier- und Grand-Cru-Abfüllungen aus renommierten Appellationen wie Puligny-Montrachet, Batard-Montrachet, Le Montrachet und Meursault.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Trauben stammen von Lehm- und Kalkboden. Der Wein reift zu 100 % in einem neuen Eichenfass. Der Wein hat eine hellgelbe Farbe mit einem Hauch von Grün. In der Nase finden Sie Zitrus-, Honig-, Mandarinen-, Linden-, Akazien- und Blumenaromen. Am Gaumen ist der erste Geschmack sehr frisch, ausgewogen und zart. Dieser Wein hat eine hervorragende Länge und ist intensiv, reichhaltig und komplex.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFAKT\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e Im Reiter: Anhang finden Sie das offizielle Datenblatt dieses schönen Weins. Wir senden es Ihnen automatisch zu, wenn Sie diesen Wein bestellen. Der Wein wird in unserem klimatisierten Weinlager gelagert und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft einen schönen Rabatt. Sie sehen den möglichen Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholung“ wählen. Wir liegen fast neben dem Rijksweg und bieten ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für die Adresse.\u003c\/p\u003e","brand":"Henri Boillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49858804089124,"sku":"GCW-MMUI-1900004","price":1985.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2019_Henri_Boillot_Le_Montrachet_Grand_Cru.png?v=1726233038"},{"product_id":"2018-bernard-moreau-batard-montrachet-grand-cru","title":"2018 Bernard Moreau Batard Montrachet Grand Cru","description":"\u003cp\u003eDas Anwesen wurde ursprünglich von Marcel Moreau, dem Großvater der heutigen Eigentümer, gegründet. Das Anwesen wurde auf neun Hektar erweitert, seit 2005 kamen weitere fünf Hektar Landwirtschaft hinzu. Die neuesten Nachrichten besagen, dass das Anwesen 2021 zwischen den Brüdern aufgeteilt wird. Alex bleibt vor Ort und Benoit entwickelt sein eigenes Weingut. Das Dorf Chassagne-Montrachet besteht aus mehreren Grundstücken. Ein Drittel stammt aus Les Masures und Umgebung an der Grenze zu Mergeots, der Rest aus der Grenze zu Puligny.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Dieser Bâtard-Montrachet Grand Cru 2018 wird aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die auf bräunlichen Kalkstein- und Kiesböden angebaut werden. Der Most gärt in 10–30 % neuen französischen Eichenfässern mit einheimischen Hefen. Die Reifung erfolgt über einen Zeitraum von 18 Monaten in 100 % neuen französischen Eichenfässern. Die wunderschön vielschichtige, ultra-blumige Nase zeigt Noten von reifen weißen Früchten und Zitrusfrüchten, umrahmt von weichen Holznoten. Die großzügigen und äußerst reichen, vollen und beeindruckend kräftigen Aromen sind nicht zu schwer, da genügend Säure vorhanden ist, um den bewundernswert konzentrierten und ernsthaft anhaltenden, trockenen und sauberen Abgang auszugleichen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFAKT\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e Der Wein wird in unserem klimatisierten Weinlager gelagert und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft einen schönen Rabatt. Sie sehen den möglichen Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholung“ wählen. Wir liegen fast neben dem Rijksweg und bieten ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für die Adresse.\u003c\/p\u003e","brand":"Bernard Moreau et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49858806055204,"sku":"GCW-MMUI-1800005","price":525.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2018_Bernard_Moreau_Batard_Montrachet_Grand_Cru.png?v=1726233031"},{"product_id":"2019-henri-boillot-chevalier-montrachet-grand-cru","title":"2019 Henri Boillot Chevalier Montrachet Grand Cru","description":"\u003cp\u003eDie Geschichte von Domaine Henri Boillot reicht bis zum Ende des 19. Jahrhunderts zurück. Es wurde ursprünglich von Henri Boillots Großvater Henri Boillot Sr. gegründet, der begann, Weinberge in einigen der renommiertesten Appellationen Burgunds zu erwerben. Die Weintradition des Anwesens wurde von Generation zu Generation weitergegeben. Henri Boillot Sr. wurde von seinem Sohn Henri Boillot Jr. und später von Henri Boillot III. abgelöst. Jede Generation erweiterte den Weinbergbesitz der Familie weiter und verfeinerte ihre Weinherstellungstechniken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Henri Boillot besitzt und bewirtschaftet Weinberge, die sich über etwa 19 Hektar (etwa 47 Acres) in Burgund erstrecken. Henri Boillots Portfolio umfasst typischerweise Weine aus Chardonnay (weiß) und Pinot Noir (rot), den wichtigsten Rebsorten in Burgund. Einer der bemerkenswerten Aspekte von Henri Boillots Weinbauphilosophie ist sein Engagement für minimale Eingriffe in den Weinherstellungsprozess. Er glaubt, dass die Trauben und die einzigartigen Eigenschaften jedes Weinbergs im fertigen Wein voll zur Geltung kommen. Dieser Ansatz beinhaltet oft die Verwendung natürlicher Hefen und die minimale Verwendung neuer Eichenfässer, um sicherzustellen, dass die Weine die wahre Essenz des Terroirs widerspiegeln. Henri Boillot ist ein Befürworter nachhaltiger und biologischer landwirtschaftlicher Praktiken in den Weinbergen. Er glaubt an minimale Eingriffe in den Weinherstellungsprozess, damit die Trauben ihre Herkunft und ihren Charakter voll zum Ausdruck bringen können. Das Gut wird besonders für seine Weißweine aus Chardonnay-Trauben geschätzt, darunter Premier- und Grand-Cru-Abfüllungen aus renommierten Appellationen wie Puligny-Montrachet, Batard-Montrachet, Le Montrachet und Meursault.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Trauben stammen von Lehm- und Kalkboden. Der Wein reift zu 100% in neuen Eichenfässern. Der Wein hat eine gelbe Farbe mit grünen Reflexen. In der Nase finden sich Limetten-, Pink-Grapefruit-, Akazien- und Blumenaromen. Im Mund ist der erste Geschmack elegant aber auch kraftvoll. Zart, sehr intensiv und extrem lang. Gute Komplexität, hervorragende Mineralität, leicht salzig und weich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFAKT\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e Im Reiter: Anhang finden Sie das offizielle Datenblatt dieses schönen Weins. Wir senden es Ihnen automatisch zu, wenn Sie diesen Wein bestellen. Der Wein wird in unserem klimatisierten Weinlager gelagert und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft einen schönen Rabatt. Sie sehen den möglichen Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholung“ wählen. Wir liegen fast neben dem Rijksweg und bieten ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für die Adresse.\u003c\/p\u003e","brand":"Henri Boillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49858806153508,"sku":"GCW-MMUI-1900001","price":1450.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2019_Henri_Boillot_Chevalier_Montrachet_Grand_Cru.png?v=1726233031"},{"product_id":"2018-bernard-moreau-chevalier-montrachet-grand-cru","title":"2018 Bernard Moreau Chevalier Montrachet Grand Cru","description":"\u003cp\u003eDas Anwesen wurde ursprünglich von Marcel Moreau, dem Großvater der heutigen Eigentümer, gegründet. Das Anwesen wurde auf neun Hektar erweitert, seit 2005 kamen weitere fünf Hektar Landwirtschaft hinzu. Die neuesten Nachrichten besagen, dass das Anwesen 2021 zwischen den Brüdern aufgeteilt wird. Alex bleibt vor Ort und Benoit entwickelt sein eigenes Weingut. Das Dorf Chassagne-Montrachet besteht aus mehreren Grundstücken. Ein Drittel stammt aus Les Masures und Umgebung an der Grenze zu Mergeots, der Rest aus der Grenze zu Puligny.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der 2018 Chevalier-Montrachet Grand Cru, der dieses Jahr aus nur drei Fässern besteht, hat ein ausdrucksstarkes Bouquet von zerkleinertem Stein gemischt mit Granny Smith-Äpfeln und flüchtigen Anklängen von weißem Pfirsich. Der Geschmack ist äußerst ausgewogen und liefert ein hervorragendes Gewicht. Die intensiven Aromen von Orangenschale und saurer Zitrone verbinden sich mit dezenten Passionsfrucht- und Papaya-Noten im Nachgeschmack. Natürlich hat dieser Grand Cru eine hervorragende Mineralität. Ein großartiger Chevalier-Montrachet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFAKT\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e Der Wein wird in unserem klimatisierten Weinlager gelagert und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft einen schönen Rabatt. Sie sehen den möglichen Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholung“ wählen. Wir liegen fast neben dem Rijksweg und bieten ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für die Adresse.\u003c\/p\u003e","brand":"Bernard Moreau et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49858806186276,"sku":"GCW-MMUI-1800003","price":895.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2018_Bernard_Moreau_Chevalier_Montrachet_Grand_Cru.png?v=1726233033"},{"product_id":"2013-louis-latour-montrachet-grand-cru","title":"2013 Louis Latour Montrachet Grand Cru","description":"\u003cp\u003eEs sollte mittlerweile völlig klar sein, dass im Jahr 2021 in Burgund wenig Whitewashing betrieben wurde. Aber es wird nun immer deutlicher, dass die Weine, die hergestellt wurden, zu den besten gehören, die je hergestellt wurden. Da viele 1er Cru-Weine aufgrund der Knappheit in Bourgogne Blanc oder Village-Wein gelandet sind, sind gerade die 1er Crus und GrandCrus nur noch sehr wenige zu finden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e In den 1950er und 1960er Jahren war Corton Charlemagne einer der größten Weißweine aus dem Burgund. In den letzten Jahren erlebten sie ein Comeback und Corton Charlemagne ist gefragter denn je, seit DRC, Bizot, Millemann und Ramonet ein Stück gekauft haben. Der andere Cru ist der größte, den man weltweit in Weiß finden kann. (Le) Montrachet. Magische, mythische Weine. Bei einer Gesamtgröße von knapp 8 Hektar ist es logisch, dass man diesen Weinen nur selten begegnet. 18 Eigentümer vertreiben dieses weiße Gold. Viele wissen nicht, dass dieser Grandcru-Weinberg sowohl in Chassagne Montrachet als auch in Puligny Montrachet liegt. Die Grenze verläuft irgendwo in der Mitte (rechts von Romanee Conti und links von Bouchard). Offiziell heißen die Weine aus Chassagne „Le Montrachet“ und die aus Puligny „Montrachet“, aber nur noch wenige Leute schreiben „Le“ auf das Etikett.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der 2013 Louis Latour Montrachet Grand Cru hat eine klare und hellgelbe Farbe. Die Nase ist sehr intensiv, mit Aromen von Mandel, Vanille und Geißblatt. Am Gaumen ausgewogen, frisch und dicht, mit Noten von Marzipan, wieder Vanille und Saft. Wahnsinnig schöner Nachgeschmack. Suckling beendet seine Rezension mit: „.....Wie das reinste Wasser trinken. Mir fehlen die Worte“\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Montrachet Grand Cru 2013 – Wine Spectator – Juni 2016 – 93\/100\u003cbr\u003e Montrachet Grand Cru 2013 – James Suckling – Juni 2015 – 98\/100\u003cbr\u003e Montrachet Grand Cru 2013 – Burghound.com – Juni 2015 – 93\/100\u003cbr\u003e Montrachet Grand Cru 2013 - Die Welt der edlen Weine - 2015 - 16,5\/20\u003cbr\u003e Montrachet Grand Cru 2013 – Burgunderbericht – Dezember 2014 – „Perfekt!“\u003cbr\u003e Montrachet Grand Cru 2013 – Tim Atkin – Januar 2015 – 95\/100 (UK)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong data-stringify-type=\"bold\"\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Unter der Registerkarte „Anhänge“ finden Sie das offizielle Datenblatt dieses wunderbaren Weins. Wir senden Ihnen dieses automatisch zu, wenn Sie diesen Wein bestellen. Der Wein wird in unserem klimatisierten Weinlager gelagert und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft \u003cstrong data-stringify-type=\"bold\"\u003e\u003cem data-stringify-type=\"italic\"\u003eeinen schönen Rabatt\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e . Sie sehen Ihren Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir befinden uns in Dordrecht, fast neben der A16, mit ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für unsere Adresse.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49858824601892,"sku":"GCW-MMUI-1371901","price":675.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2013_louis_latour_montrachet_grand_cru.png?v=1726064968"},{"product_id":"2014-louis-latour-montrachet-grand-cru","title":"2014 Louis Latour Montrachet Grand Cru","description":"\u003cp\u003eEs sollte mittlerweile völlig klar sein, dass im Jahr 2021 in Burgund wenig Whitewashing betrieben wurde. Aber es wird nun immer deutlicher, dass die Weine, die hergestellt wurden, zu den besten gehören, die je hergestellt wurden. Da viele 1er Cru-Weine aufgrund der Knappheit in Bourgogne Blanc oder Village-Wein gelandet sind, sind gerade die 1er Crus und GrandCrus nur noch sehr wenige zu finden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e In den 1950er und 1960er Jahren war Corton Charlemagne einer der größten Weißweine aus dem Burgund. In den letzten Jahren erlebten sie ein Comeback und Corton Charlemagne ist gefragter denn je, seit DRC, Bizot, Millemann und Ramonet ein Stück gekauft haben. Der andere Cru ist der größte, den man weltweit in Weiß finden kann. (Le) Montrachet. Magische, mythische Weine. Bei einer Gesamtgröße von knapp 8 Hektar ist es logisch, dass man diesen Weinen nur selten begegnet. 18 Eigentümer vertreiben dieses weiße Gold. Viele wissen nicht, dass dieser Grandcru-Weinberg sowohl in Chassagne Montrachet als auch in Puligny Montrachet liegt. Die Grenze verläuft irgendwo in der Mitte (rechts von Romanee Conti und links von Bouchard). Offiziell heißen die Weine aus Chassagne „Le Montrachet“ und die aus Puligny „Montrachet“, aber nur noch wenige Leute schreiben „Le“ auf das Etikett.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Louis Latour Montrachet Grand Cru hat eine klare und hellgelbe Farbe. Die Nase ist sehr intensiv, mit Aromen von Mandel, Vanille und Geißblatt. Am Gaumen ausgewogen, frisch und dicht, mit Noten von Marzipan, wieder Vanille und Saft. Wahnsinnig schöner Nachgeschmack. Suckling beendet seine Rezension mit: „…..Wie das reinste Wasser trinken. Mir fehlen die Worte“\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Montrachet 2014 - Wine Enthusiast - Oktober 2016 - 96\/100 - Kellerauswahl\u003cbr\u003e Montrachet 2014 – Wine Spectator (USA) – Dezember 2016 – 95\/100\u003cbr\u003e Montrachet Grand Cru 2014 – Burghound.com – Juni 2016 – 95\/100\u003cbr\u003e Montrachet Grand Cru 2014 – Tim Atkin – Februar 2016 – 96\/100\u003cbr\u003e Montrachet Grand Cru 2014 - Wine Spectator - Februar 2016 - 95\/100\u003cbr\u003e Montrachet Grand Cru 2014 - Burgund-Bericht - Januar 2016 - „Größer und heller“\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong data-stringify-type=\"bold\"\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Unter der Registerkarte „Anhänge“ finden Sie das offizielle Datenblatt dieses wunderbaren Weins. Wir senden Ihnen dieses automatisch zu, wenn Sie diesen Wein bestellen. Der Wein wird in unserem klimatisierten Weinlager gelagert und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft \u003cstrong data-stringify-type=\"bold\"\u003e\u003cem data-stringify-type=\"italic\"\u003eeinen schönen Rabatt\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e . Sie sehen Ihren Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir befinden uns in Dordrecht, fast neben der A16, mit ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für unsere Adresse.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49858824732964,"sku":"GCW-MMUI-1471901","price":695.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/latour_transparent.png?v=1726064973"},{"product_id":"2017-louis-latour-montrachet-grand-cru","title":"2017 Louis Latour Montrachet Grand Cru","description":"\u003cp\u003eEs sollte mittlerweile völlig klar sein, dass im Jahr 2021 in Burgund nur wenig Weißwein hergestellt wurde. Doch es wird nun immer deutlicher, dass die Weine, die hergestellt wurden, zu den besten gehören, die je hergestellt wurden. Da viele 1er Cru-Weine aufgrund von Knappheit in Bourgogne Blanc oder Village-Wein gelandet sind, sind gerade die 1er Crus und GrandCrus sehr selten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e In den 50er und 60er Jahren war Corton Charlemagne einer der größten Weißweine aus dem Burgund. In den letzten Jahren erlebte er ein Comeback und Corton Charlemagne ist gefragter denn je, nachdem DRC, Bizot, Millemann und Ramonet ein Stück gekauft haben. Der andere Cru ist der größte, den man auf der Welt in Weiß finden kann. (Le) Montrachet. Magische, mythische Weine. Bei einer Gesamtgröße von knapp 8 ha ist es logisch, dass man diese Weine nur selten findet. 18 Besitzer teilen sich dieses weiße Gold. Viele wissen nicht, dass dieser Grandcru-Weinberg sowohl in Chassagne Montrachet als auch in Puligny Montrachet liegt. Die Grenze verläuft irgendwo in der Mitte (rechts von Romanee Conti und links von Bouchard). Offiziell heißen die Weine aus Chassagne „Le Montrachet“ und die aus Puligny „Montrachet“, aber nur wenige schreiben „Le“ auf das Etikett.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Louis Latour Montrachet Grand Cru hat eine klare und hellgelbe Farbe. Die Nase ist sehr intensiv, mit Aromen von Mandel, Vanille und Geißblatt. Ausreichend, frisch und dicht im Mund, mit Noten von Marzipan, wieder Vanille und Saft. Wahnsinnig schöner Nachgeschmack.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"listeRevuesPourMillesimes\"\u003e Montrachet Grand Cru 2017 – Burghound.com – USA – Juni 2019 – 96\/100 „Sweet Spot“\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"listeRevuesPourMillesimes\"\u003e Montrachet Grand Cru 2017 - William Kelley, Wine Advocate (USA) - Januar 2019 - 94\/100\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"listeRevuesPourMillesimes\"\u003e Montrachet Grand Cru 2017 – Burgunder-Bericht, Bill Nanson, Januar 2019 – „Wirklich etwas ganz Besonderes …“\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong data-stringify-type=\"bold\"\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Unter der Registerkarte „Anhänge“ finden Sie das offizielle Datenblatt dieses schönen Weins. Wir senden Ihnen dieses automatisch zu, wenn Sie diesen Wein bestellen. Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft auch \u003cstrong data-stringify-type=\"bold\"\u003e\u003cem data-stringify-type=\"italic\"\u003eeinen schönen Rabatt\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e . Sie sehen Ihren Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir befinden uns in Dordrecht, fast neben der A16, mit ausreichend Parkmöglichkeiten. 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In den letzten Jahren erlebte er ein Comeback und Corton Charlemagne ist gefragter denn je, nachdem DRC, Bizot, Millemann und Ramonet ein Stück gekauft haben. Der andere Cru ist der größte, den man auf der Welt in Weiß finden kann. (Le) Montrachet. Magische, mythische Weine. Bei einer Gesamtgröße von knapp 8 ha ist es logisch, dass man diese Weine nur selten findet. 18 Besitzer teilen sich dieses weiße Gold. Viele wissen nicht, dass dieser Grandcru-Weinberg sowohl in Chassagne Montrachet als auch in Puligny Montrachet liegt. Die Grenze verläuft irgendwo in der Mitte (rechts von Romanee Conti und links von Bouchard). Offiziell heißen die Weine aus Chassagne „Le Montrachet“ und die aus Puligny „Montrachet“, aber nur wenige schreiben „Le“ auf das Etikett.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Louis Latour Montrachet Grand Cru hat eine klare und hellgelbe Farbe. Die Nase ist sehr intensiv, mit Aromen von Mandel, Vanille und Geißblatt. Ausreichend, frisch und dicht im Mund, mit Noten von Marzipan, wieder Vanille und Saft. Wahnsinnig schöner Nachgeschmack.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"listeRevuesPourMillesimes\"\u003e Montrachet Grand Cru 2018 – 98\/100 – James Suckling\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"listeRevuesPourMillesimes\"\u003e Montrachet Grand Cru 2018 – Burghound.com – Allen Meadows – Juni 2020 – 91-94\/100\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"listeRevuesPourMillesimes\"\u003e Montrachet Grand Cru 2018 - Welt der erlesenen Weine - März 2020 - 94\/100\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"listeRevuesPourMillesimes\"\u003e Montrachet Grand Cru 2018 – Bill Nanson – Januar 2020 – „Eine Tour de Force der Komplexität“\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong data-stringify-type=\"bold\"\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Unter der Registerkarte „Anhänge“ finden Sie das offizielle Datenblatt dieses schönen Weins. Wir senden Ihnen dieses automatisch zu, wenn Sie diesen Wein bestellen. Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft auch \u003cstrong data-stringify-type=\"bold\"\u003e\u003cem data-stringify-type=\"italic\"\u003eeinen schönen Rabatt\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e . Sie sehen Ihren Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir befinden uns in Dordrecht, fast neben der A16, mit ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für unsere Adresse.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49858829156644,"sku":"GCW-MMUI-1881405","price":965.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2013_louis_latour_montrachet_grand_cru__1_1.png?v=1726064990"},{"product_id":"2020-louis-latour-montrachet-grand-cru","title":"2020 Louis Latour Montrachet Grand Cru","description":"\u003cp\u003eEs sollte mittlerweile völlig klar sein, dass im Jahr 2021 in Burgund nur wenig Weißwein hergestellt wurde. Doch es wird nun immer deutlicher, dass die Weine, die hergestellt wurden, zu den besten gehören, die je hergestellt wurden. Da viele 1er Cru-Weine aufgrund von Knappheit in Bourgogne Blanc oder Village-Wein gelandet sind, sind gerade die 1er Crus und GrandCrus sehr selten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e In den 50er und 60er Jahren war Corton Charlemagne einer der größten Weißweine aus dem Burgund. In den letzten Jahren erlebte er ein Comeback und Corton Charlemagne ist gefragter denn je, nachdem DRC, Bizot, Millemann und Ramonet ein Stück gekauft haben. Der andere Cru ist der größte, den man auf der Welt in Weiß finden kann. (Le) Montrachet. Magische, mythische Weine. Bei einer Gesamtgröße von knapp 8 ha ist es logisch, dass man diese Weine nur selten findet. 18 Besitzer teilen sich dieses weiße Gold. Viele wissen nicht, dass dieser Grandcru-Weinberg sowohl in Chassagne Montrachet als auch in Puligny Montrachet liegt. Die Grenze verläuft irgendwo in der Mitte (rechts von Romanee Conti und links von Bouchard). Offiziell heißen die Weine aus Chassagne „Le Montrachet“ und die aus Puligny „Montrachet“, aber nur wenige schreiben „Le“ auf das Etikett.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Louis Latour Montrachet Grand Cru hat eine klare und hellgelbe Farbe. Die Nase ist sehr intensiv, mit Aromen von Mandel, Vanille und Geißblatt. Ausreichend, frisch und dicht im Mund, mit Noten von Marzipan, wieder Vanille und Saft. Wahnsinnig schöner Nachgeschmack.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"listeRevuesPourMillesimes\"\u003e Montrachet Grand Cru 2020 – James Suckling – 98\/100\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"listeRevuesPourMillesimes\"\u003e Montrachet Grand Cru 2020 – Burghound.com – 92-94\/100 Punkte\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"listeRevuesPourMillesimes\"\u003e Montrachet Grand Cru 2020 - Wine Spectator Insider - August 2022 - 96\/100 - Heißer Wein\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong data-stringify-type=\"bold\"\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Unter der Registerkarte „Anhänge“ finden Sie das offizielle Datenblatt dieses schönen Weins. Wir senden Ihnen dieses automatisch zu, wenn Sie diesen Wein bestellen. Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft auch \u003cstrong data-stringify-type=\"bold\"\u003e\u003cem data-stringify-type=\"italic\"\u003eeinen schönen Rabatt\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e . Sie sehen Ihren Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir befinden uns in Dordrecht, fast neben der A16, mit ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für unsere Adresse.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49858833482020,"sku":"GCW-MMUI-2082705","price":1075.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2013_louis_latour_montrachet_grand_cru__1_1_1_1.png?v=1726065014"},{"product_id":"2019-louis-latour-montrachet-grand-cru","title":"2019 Louis Latour Montrachet Grand Cru","description":"\u003cp\u003eEs sollte mittlerweile völlig klar sein, dass im Jahr 2021 in Burgund nur wenig Weißwein hergestellt wurde. Doch es wird nun immer deutlicher, dass die Weine, die hergestellt wurden, zu den besten gehören, die je hergestellt wurden. Da viele 1er Cru-Weine aufgrund von Knappheit in Bourgogne Blanc oder Village-Wein gelandet sind, sind gerade die 1er Crus und GrandCrus sehr selten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e In den 50er und 60er Jahren war Corton Charlemagne einer der größten Weißweine aus dem Burgund. In den letzten Jahren erlebte er ein Comeback und Corton Charlemagne ist gefragter denn je, nachdem DRC, Bizot, Millemann und Ramonet ein Stück gekauft haben. Der andere Cru ist der größte, den man auf der Welt in Weiß finden kann. (Le) Montrachet. Magische, mythische Weine. Bei einer Gesamtgröße von knapp 8 ha ist es logisch, dass man diese Weine nur selten findet. 18 Besitzer teilen sich dieses weiße Gold. Viele wissen nicht, dass dieser Grandcru-Weinberg sowohl in Chassagne Montrachet als auch in Puligny Montrachet liegt. Die Grenze verläuft irgendwo in der Mitte (rechts von Romanee Conti und links von Bouchard). Offiziell heißen die Weine aus Chassagne „Le Montrachet“ und die aus Puligny „Montrachet“, aber nur wenige schreiben „Le“ auf das Etikett.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Louis Latour Montrachet Grand Cru hat eine klare und hellgelbe Farbe. Die Nase ist sehr intensiv, mit Aromen von Mandel, Vanille und Geißblatt. Ausreichend, frisch und dicht im Mund, mit Noten von Marzipan, wieder Vanille und Saft. Wahnsinnig schöner Nachgeschmack.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"listeRevuesPourMillesimes\"\u003e Montrachet Grand Cru 2022 – Bill Nanson Burgundy Report – Dezember 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"listeRevuesPourMillesimes\"\u003e Montrachet Grand Cru 2022 – James Suckling – 98\/100\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"listeRevuesPourMillesimes\"\u003e Montrachet Grand Cru 2022 – Burghound.com – 94\/100\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"listeRevuesPourMillesimes\"\u003e Montrachet Grand Cru 2022 – Wine Spectator's Insider – 95\/100\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong data-stringify-type=\"bold\"\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Unter der Registerkarte „Anhänge“ finden Sie das offizielle Datenblatt dieses schönen Weins. Wir senden Ihnen dieses automatisch zu, wenn Sie diesen Wein bestellen. Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft auch \u003cstrong data-stringify-type=\"bold\"\u003e\u003cem data-stringify-type=\"italic\"\u003eeinen schönen Rabatt\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e . Sie sehen Ihren Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir befinden uns in Dordrecht, fast neben der A16, mit ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für unsere Adresse.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49858833514788,"sku":"GCW-MMUI-1982704","price":975.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2013_louis_latour_montrachet_grand_cru__1_1_1.png?v=1726065016"},{"product_id":"2019-la-pousse-dor-chevalier-montrachet-grand-cru","title":"2019 La Pousse d'Or Chevalier-Montrachet Grand Cru","description":"\u003cp\u003eIm Jahr 2018 machte Patrick Platz für Benoît, um die Leitung des Domaine de la Pousse D'Or zu übernehmen. Er ist ebenfalls ausgebildeter Ingenieur, teilt dieselbe Vision von Qualität und möchte diesen Prozess des Strebens nach Exzellenz fortsetzen! Mit der Sprache Shakespeares vertraut, bereist er die Welt mit dem Ziel, seine Leidenschaft für großartige Burgunderweine überall auf der Welt zu teilen! Unter biodynamischen Bedingungen angebaute Reben, Weinbereitung mit langsamen und natürlichen Methoden, 18 Monate auf der Hefe gereifte Weine, davon 12 Monate in Eichenfässern, eine konstante und strenge Arbeitsqualität verleihen den Weinen von Pousse d'Or eine hervorragende Alterungsfähigkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Domaine de La Pousse d'Or zeichnet sich durch seine 7 Grands Crus, 11 Premier Crus, darunter 3 Monopoles, in der Côte de Beaune und der Côte de Nuits aus. Den reinsten Ausdruck unseres außergewöhnlichen Terrois anzubieten, ist seit Jahrhunderten die Obsession des Domaine. Heute tragen unsere biodynamische Arbeit in den Reben, die lange und sanfte kontrollierte Weinbereitung, begleitet von der Reifung auf der Hefe, dazu bei, die außergewöhnliche Ausgewogenheit und den Reichtum der einzigartigen Rebsorten Pinot Noir für die Rotweine und Chardonnay für die Weißweine zu respektieren, die von den Frauen und Männern des Domaine de la Pousse d'Or bearbeitet werden. Die Parzellen, die etwa 17 Hektar Weinberge ausmachen, befinden sich in den Dörfern Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny, Flagey-Achézeaux, Aloxe-Corton, Pommard, Volnay, Puligny-Montrachet und Santenay. Clos Le Cailleret ist eine 1er-Cru-Parzelle in Puligny-Montrachet, die neben Le Montrachet, Chevalier Montrachet und Les Pucelles liegt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Pousse d'Or","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49858839347492,"sku":"GCW-MMUI-20190922","price":567.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/f8fc9dd5-12ff-45ac-b281-c0b34f8cb377.png?v=1726065034"},{"product_id":"2018-bouchard-pere-fils-chevalier-montrachet-grand-cru","title":"2018 Bouchard Père \u0026 Fils Chevalier-Montrachet Grand Cru","description":"\u003cp\u003eDer Bouchard Père \u0026amp; Fils Chevalier-Montrachet Grand Cru ist laut James Suckling ein Chardonnay-Meisterwerk und hat ihm auch die Höchstpunktzahl von 100\/100 Punkten gegeben. Der Bouchard Chevalier-Montrachet Grand Cru hat eine äußerst subtile Nase von Zitrusfrüchten, Wildkräutern und Blumen und ist atemberaubend. Atemberaubende Konzentration, Reinheit und Präzision am großzügigen, aber sicherlich nicht massiven Gaumen. Die Chardonnay-Trauben stammen von einem 2,33 Hektar großen Weinberg. Aus biologisch angebauten Trauben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der technische Direktor Frédéric Weber und sein Team haben bei Bouchard Père \u0026amp; Fils einen weiteren schönen Jahrgang produziert, beginnend mit der Ernte am 19. August mit manueller Auswahl, um die getrockneten Beeren zu entfernen. Die Weinberge haben trotz eines erheblichen Wassermangels gute Ergebnisse erzielt, was von einem Weinbau zeugt, der zu den besten der großen Häuser in Burgund gehört. Sie vollziehen einen Übergang zum ökologischen\/biodynamischen Weinbau mit vielen zukunftsweisenden Innovationen, die in naher Zukunft zweifellos Nachahmer bei anderen großen Akteuren finden werden. In jedem Fall sind die daraus resultierenden Weine großartig, mit Alkoholgehalten im Bereich von 13 % bis 13,5 %. Die Weißweine von Bouchard werden unter DIAM-Verschlüssen abgefüllt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie auch einen schönen Rabatt. Wir liegen fast neben der Autobahn und haben ausreichend Parkplätze. Klicken Sie hier für die Adresse\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49858839740708,"sku":"GCW-MMUI-20190926","price":625.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/93ad64f7-0033-43cb-b37c-e7d03a87b320.png?v=1726065038"},{"product_id":"2019-joseph-drouhin-montrachet-marquis-de-laguiche-grand-cru-magnum","title":"2019 Joseph Drouhin Montrachet Marquis de Laguiche Grand Cru Magnum","description":"\u003cp\u003eJoseph Drouhin war ein wagemutiger und unternehmungslustiger junger Mann aus der Region Chablis. 1880 ließ er sich im Alter von 22 Jahren in Beaune nieder und gründete dort sein eigenes Weingut. Sein Ziel war es, hochwertige Weine anzubieten, die seinen Namen tragen würden. Mit fast 90 verschiedenen Appellationen bietet Joseph Drouhin eine faszinierende Palette burgundischer Terroirs in all ihrer Authentizität und subtilen Variationen. Joseph Drouhin verfolgt den ökologischen und biodynamischen Ansatz. In den Weinbergen werden nur natürliche Produkte verwendet und alle Verfahren zeigen den größten Respekt für den Boden, die Rebe und die Umwelt. Joseph Drouhins Stil ist eine Verbindung aus Charakter, Ausgewogenheit und Harmonie. Weine, die jung getrunken werden sollen, sind frisch und subtil; Weine, die gelagert werden sollen, gewinnen mit dem Alter eine üppige Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Dieser Marquis de Laguiche stammt aus Puligny und Chassagne. Im südlichen Teil der Côte de Beaune liegt das Anwesen des Marquis de Laguiche vollständig auf der Puligny-Seite der Appellation. Ein sehr leichter Hang und eine großartige Südostausrichtung. In jeder Epoche der Geschichte wurden einige Weinberge aufgrund ihrer unvergleichlichen Qualität als Kulturschätze angesehen. Der Montrachet de Laguiche gehört zu diesem Pantheon. Dieses Anwesen (2,06 Hektar - 5,09 Acres) ist tatsächlich das größte Grundstück des Montrachet-Weinbergs und befindet sich seit 1776 in den Händen der Familie Laguiche. Die Familie Drouhin ist für den Anbau und die Weinbereitung verantwortlich und hat seit 1947 seinen weltweiten Ruhm verbreitet und aufrechterhalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Montrachet Marquis de Laguiche Grand Cru 2019 ist voller Versprechen und strotzt aus dem Glas vor Aromen von Orangenschale, Honigbirnen, weißen Blüten, Zitrusblüten und gerösteten Mandeln. Kraftvoll, konzentriert und einhüllend, reichhaltig und vielschichtig, mit enormer Tiefe im Kern und einem langen, salzigen Abgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong data-stringify-type=\"bold\"\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft auch \u003cstrong data-stringify-type=\"bold\"\u003e\u003cem data-stringify-type=\"italic\"\u003eeinen schönen Rabatt\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e . Sie sehen Ihren Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir befinden uns in Dordrecht, fast neben der A16, mit ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für unsere Adresse.\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Drouhin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49858842525988,"sku":"GCW-MMUI-20190935","price":1795.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2019-joseph-drouhin-montrachet-marquis-de-laguiche-grand-cru-magnum-0.png?v=1791643868"},{"product_id":"chevalier-montrachet-grand-cru-domaine-dancer-vincent-2016","title":"Chevalier Montrachet Grand Cru Domaine Dancer Vincent, 2016","description":"\u003cp\u003eDomaine Dancer Vincent Chardonnay aus dem Chevalier-Montrachet in Burgund verbindet 2016 Präzision, Tiefe und kalkige Frische aus bester Lage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Chevalier-Montrachet, einem der feinsten Lagen der Côte de Beaune in Burgund, profitiert Chardonnay von kühlen Nächten, guter Drainage und den kalk- sowie tonhaltigen Böden, die der Rebsorte Spannung und Struktur mitgeben. Der Charakter solcher Parzellen lebt von niedrigen Erträgen und der sorgfältigen Arbeit im Weinberg, weil gerade hier die Balance zwischen Reife und Frische entscheidend ist. Beim Domaine Dancer Vincent steht der Ausdruck des Terroirs im Vordergrund, nicht ein möglichst opulenter Stil.\n\nDer Jahrgang 2016 zeigt sich in Burgund oft mit klarer Frucht und sehr guter Säurestruktur, was diesem Chardonnay gut steht. Der Ausbau in französischen Eichenfässern, davon ein Anteil neues Holz, gibt dem Wein zusätzliche Tiefe, ohne die Herkunft zu überdecken. Die Reifezeit von 12 bis 18 Monaten im Fass sorgt für Textur, feine Würze und eine dezente Vanillenote, während die präzise Vinifikation die kalkige Mineralität des Chevalier-Montrachet bewahrt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas wirkt der Domaine Dancer Vincent Chardonnay 2016 aus dem Chevalier-Montrachet hellgolden und konzentriert, mit einer stillen Eleganz, die sofort Aufmerksamkeit bekommt. In der Nase verbinden sich Zitronencreme, weißer Pfirsich, frische Butter und ein feiner, steinig wirkender Ton, der an nassen Kalk erinnert. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll, aber nie breit, mit Apfel, Vanille und einer straffen, salzigen Ader, die den 2016er sehr lebendig hält. Das Finale zieht lang und präzise aus, mit einer Spannung, die diesen Burgunder jetzt schon überzeugend macht und ihm zugleich viel Luft nach oben gibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Chardonnay aus dem Chevalier-Montrachet passt hervorragend zu gebratenem Steinbutt, Jakobsmuscheln oder auch zu geflügelten Gerichten mit feiner Sauce. Besonders schön ist die Kombination mit Huhn in Morchelrahm oder mit Kalbsbries, weil der Wein genug Substanz mitbringt, ohne die Aromen zu überdecken. Zu gereiftem Comté oder Beaufort zeigt er seine salzige Seite und gewinnt zusätzlich an Tiefe. Als klassischer regionaler Begleiter funktioniert in Burgund natürlich auch ein schlichtes, butterzartes Poulet de Bresse, dessen elegante Textur den 2016er Chardonnay sehr gut aufnimmt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Dancer Vincent ist ein Name aus dem Burgund, der vor allem mit fein gezeichneten Weißweinen aus der Côte de Beaune verbunden wird, insbesondere aus Spitzenlagen wie dem Chevalier-Montrachet. Der Betrieb arbeitet in einer Region, in der Herkunft und Bodenprägung zentral sind, und genau darauf ist der Stil ausgerichtet: klare Frucht, präzise Säure und eine ruhig eingesetzte Holznote. Solche Weine entstehen nicht durch Lautstärke, sondern durch geduldige Arbeit im Weinberg und im Keller, was bei Chardonnay in Burgund besonders wichtig ist.\n\nMit dem Jahrgang 2016 zeigt das Haus einen eher klassischen, terroirgeprägten Zugang, der die Lage sprechen lässt, statt sie zu übermalen. Für die Einordnung im Burgund sind Namen wie die Domaine selbst und die jeweilige Lage wichtiger als große Gesten, doch der Stil knüpft an die Tradition der Côte de Beaune an, wo Chardonnay seit Generationen zu den großen weißen Rebsorten gehört. Der Chevalier-Montrachet verlangt Präzision, und genau darin liegt die Stärke solcher Produzenten: Spannung, Finesse und ein Ausbau, der die natürliche Intensität des Weins formt. Wer diese Art Burgund schätzt, findet hier einen sehr ernstzunehmenden, langlebigen Chardonnay aus Frankreich.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Dancer Vincent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49886497243428,"sku":"MS-76459","price":1763.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/chevalier-montrachet-grand-cru-domaine-dancer-vincent-2016-0.png?v=1779869136"},{"product_id":"2015-domaine-jacques-prieur-montrachet-grand-cru","title":"2015 Domaine Jacques Prieur Montrachet Grand Cru","description":"\u003cp\u003eDer Name Montrachet zaubert Kennern wahrscheinlich das größte Terroir trockener Weißweine der Welt in den Sinn. Die Appellation umfasst nur sieben Hektar sehr fragmentiertes Terroir, das Allerheiligste der Chardonnay-Traube. Das Domaine Jacques Prieur besitzt ein 0,59 Hektar großes Grundstück auf halber Höhe des Hangs, das perfekt entwässert ist. Die Ausrichtung ist sehr sonnig, der Boden dünn und steinig mit einem Aufschluss aus weißem Mergel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Jahr 2015 profitierte von absolut außergewöhnlichen klimatischen Bedingungen mit reichlich Sonnenschein, sehr geringen Niederschlägen und sehr hohen Temperaturen im Juni und Juli. Das starke Licht und die Hitze dieses Jahres waren durch einen beschleunigten Vegetationszyklus gekennzeichnet und bestimmte Phasen wie die Blüte Anfang Juni und die Reifung Anfang August waren fulgurativ. Die Ernten bei Domaine Jacques Prieur begannen am 3. September für Chardonnays und am 7. September für Pinot Noirs. 2015 kann als extrem früher Jahrgang bezeichnet werden und steht in einer Reihe mit 2003, 2007 und 2011.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Farbe ist brillant, ein leuchtendes Grüngold mit funkelnden silbernen Reflexen. Die Nase, obwohl im Moment etwas zurückhaltend, zeigt große Komplexität mit Noten von Granit, die in Aromen von grünem Apfel und Birne durchscheinen. Der olfaktorische Ausdruck von großer Reinheit vermittelt ein Gefühl von immenser zurückhaltender Kraft. Der Gaumen ist dick und fett, großzügig. Die Struktur ist enorm mit Noblesse und Ausgewogenheit dank beißender, straffer Säure, voller Energie. Das Aroma zeigt Anis- und Gewürznoten, die sich zu Noten von kandierter Zitrone entwickeln, in einem fruchtigen Ausdruck voller Klasse. Eine starke mineralische Saftigkeit verleiht dem Abgang unendliche Länge. Dies ist ohne Zweifel einer der größten Weißweine der Welt und wird von vorherigem Dekantieren und Verkosten in großen, sehr feinen Gläsern profitieren. Eine Poularde aux Pfifferlinge oder ein Wolfsbarsch en Croûte de Sel könnten ihn dann für einen sehr emotionalen Moment begleiten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong data-stringify-type=\"bold\"\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Unter der Registerkarte „Anhänge“ finden Sie das offizielle Datenblatt dieses schönen Weins. Wir senden Ihnen dieses automatisch zu, wenn Sie diesen Wein bestellen. Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft auch \u003cstrong data-stringify-type=\"bold\"\u003e\u003cem data-stringify-type=\"italic\"\u003eeinen schönen Rabatt\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e . Sie sehen Ihren Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir befinden uns in Dordrecht, fast neben der A16, mit ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für unsere Adresse.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jacques Prieur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49897355837732,"sku":"GCW-MMUI-20190952","price":1250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bouteille-fiche_retina-montrachet_1.png?v=1726838172"},{"product_id":"2022-montrachet-grand-cru-domaine-bouchard-pere-et-fils","title":"2022 Montrachet, Grand Cru, Domaine Bouchard Pere et Fils","description":"\u003cp\u003eLe Montrachet liegt in Puligny-Montrachet im Süden der Côte du Beaune. Das Grand Cru-Feld hier ist darauf ausgelegt, nichts Geringeres als die besten trockenen Weißweine der Welt zu produzieren. Der Boden unterhalb von Montrachet ist tatsächlich sehr karg, und dieses Feld ist ein klarer Beweis dafür, dass die besten Weine der Welt oft von Orten mit extremsten Wachstumsbedingungen stammen. Bouchard besitzt 0,89 Hektar dieses ikonischen Feldes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBouchard Père et Fils\u003c\/strong\u003e wurde 1731 gegründet und ist einer der ältesten Weinproduzenten Burgunds. Der erste Weinberg wurde 1775 von Joseph Bouchard gekauft. Heute ist Bouchard Père \u0026amp; Fils der größte Weinbergbesitzer an der Côte d'Or, was bedeutet, dass das Haus unter anderem über 12 Hektar Grand Cru- und 74 Hektar Premier Cru-Felder verfügt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 1995 kaufte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Er investierte enorme Ressourcen in die Komplettrenovierung des Hauses. Das Weingut befindet sich in Savigny-lès-Beaune und ist ein dreistöckiges unterirdisches Gebäude, in dem der Wein durch die Schwerkraft durch die verschiedenen Prozesse der Weinbereitung transportiert wird. Fast 10 m unter der Erde befinden sich über 100 Gärbottiche und ein Lagerkeller mit Platz für 4.000 Eichenfässer – kurzum ein hochmodernes Weingut, in dem sich jeder der vielen Weine des Hauses entwickeln und das einzigartige Terroir zum Ausdruck bringen kann sie kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Artémis Domaines, das über ein Portfolio sorgfältig ausgewählter exklusiver Weinproduzenten verfügt, übernahm 2022 die Henriot-Gruppe und damit Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber ist weiterhin Chefwinzer und Christophe Bouchard ist als rechte Hand für die Feldarbeit verantwortlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Markenzeichen des Hauses ist, dass es trotz der großen Auswahl gelingt, jedem Wein seine besondere Herkunft und seinen Charakter auf allen Ebenen zum Ausdruck zu bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49918239244580,"sku":"ESV-532422WB","price":1264.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2022-montrachet-grand-cru-domaine-bouchard-pere-et-fils-0_7fbdd216-05e1-47b0-9efb-567a04a96842.png?v=1778673568"},{"product_id":"2022-chevalier-montrachet-grand-cru-domaine-bouchard-pere-et-fils","title":"2022 Chevalier-Montrachet, Grand Cru, Domaine Bouchard Père et Fils","description":"\u003cp\u003eChevalier-Montrachet liegt in Puligny-Montrachet im südlichen Teil der Côte de Beaune. Das Grand-Cru-Feld liegt im oberen Teil von „Montrachet“ und besteht aus vier Parzellen. Die Kalksteinschicht ist viel dünner und enthält mehr Mergel als weiter unten in Montrachet. Bouchard Père \u0026amp; Fils hat im Laufe der Jahre immer mehr von diesem Feld aufgekauft und besitzt nun insgesamt 2,33 Hektar. Darüber hinaus sind sie der einzige Produzent im gesamten Burgund, der auf allen vier Parzellen Reben besitzt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Bouchard Père et Fils wurde 1731 gegründet und ist einer der ältesten Weinproduzenten Burgunds. Der erste Weinberg wurde 1775 von Joseph Bouchard gekauft. Heute ist Bouchard Père \u0026amp; Fils der größte Weinbergbesitzer an der Côte d'Or, was bedeutet, dass das Haus unter anderem über 12 Hektar Grand Cru- und 74 Hektar Premier Cru-Felder verfügt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 1995 kaufte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Er investierte enorme Ressourcen in die Komplettrenovierung des Hauses. Das Weingut befindet sich in Savigny-lès-Beaune und ist ein dreistöckiges unterirdisches Gebäude, in dem der Wein durch die Schwerkraft durch die verschiedenen Prozesse der Weinbereitung transportiert wird. Fast 10 m unter der Erde befinden sich über 100 Gärbottiche und ein Lagerkeller mit Platz für 4.000 Eichenfässer – kurzum ein hochmodernes Weingut, in dem sich jeder der zahlreichen Weine des Hauses entwickeln und das einzigartige Terroir zum Ausdruck bringen kann sie kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Artémis Domaines, das über ein Portfolio sorgfältig ausgewählter exklusiver Weinproduzenten verfügt, übernahm 2022 die Henriot-Gruppe und damit Bouchard Père \u0026amp; Fils. Frédéric Weber ist weiterhin Chefwinzer und Christophe Bouchard ist als rechte Hand für die Feldarbeit verantwortlich.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49921711046948,"sku":"ESV-531722WB","price":608.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2022-chevalier-montrachet-grand-cru-domaine-bouchard-pere-et-fils-0_6fd02bf0-b984-4c2d-ad89-76360524bddb.png?v=1778673535"},{"product_id":"2020-bouchard-pere-fils-montrachet-grand-cru","title":"2020 Bouchard Père \u0026 Fils Montrachet Grand Cru","description":"\u003cp\u003eDer bezaubernde Montrachet Grand Cru 2020 von Bouchard Père \u0026amp; Fils schwebt aus dem Glas mit Aromen von reifer Birne und Zitrusfrüchten, vermischt mit Honigwabe, weißen Blüten, frischem Brot und Backgewürzen. Voll, geräumig und vielschichtig, ist er reichhaltig, mit einem strukturellen Auftakt, der in einen üppigen, fleischigen mittleren Gaumen und einen langen, salzigen Abgang übergeht. Die Trauben für diesen Montrachet Grandcru stammen aus einem biologisch bewirtschafteten 0,89 ha großen Briefmarken-Weinberg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der technische Direktor Frédéric Weber und sein Team haben bei Bouchard Père \u0026amp; Fils einen weiteren schönen Jahrgang produziert, beginnend mit der Ernte am 19. August mit manueller Auswahl, um die vertrockneten Beeren zu entfernen. Die Weinberge haben sich trotz eines erheblichen Wassermangels gut entwickelt und zeugen von einem Weinbau, der zu den besten der großen Häuser in Burgund gehört. Sie vollziehen einen Übergang zum ökologischen\/biodynamischen Weinbau mit vielen zukunftsweisenden Innovationen, die zweifellos kurzfristig Nachahmer bei anderen großen Akteuren finden werden. In jedem Fall sind die daraus resultierenden Weine großartig, mit Alkoholgehalten von etwa 13 % bis 13,5 % und niedrigeren pH-Werten als im Jahr 2019. Die Weißweine von Bouchard werden unter DIAM-Verschlüssen abgefüllt.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49941692481828,"sku":"GCW-MMUI-20100301","price":1245.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020-bouchard-pere-fils-montrachet-grand-cru-0.png?v=1791581205"},{"product_id":"2020-domaine-faiveley-batard-montrachet-grand-cru","title":"2020 Domaine Faiveley Bâtard-Montrachet Grand Cru","description":"\u003cp\u003eWenn es um Burgund geht, ist Domaine Faiveley eine der ganz großen Adressen. Dabei handelt es sich um einen Familienbetrieb mit rund 120 Hektar Weinbergen, darunter berühmte Namen wie Gevrey-Chambertin, Corton, Montrachet’s, Echezeaux und viele mehr.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Es ist aber auch ein Familiengut mit 10 Hektar Grand Cru und fast 25 Hektar Premier Cru. Den ersten Schritt machte 1825 Pierre Faiveley, sein Sohn Joseph machte das Gut zu einem großen Spitzenunternehmen und seine Weine wurden zu Botschaftern des Burgunders in der ganzen Welt. Mit einem klaren, eleganten und unverwechselbaren Stil produzieren sie hier ausnahmslos Weine, die dem Idealbild eines Burgunders entsprechen. „Ein sehr hochwertiges Gut, das die ganze Pracht französischer Weinbaukunst repräsentiert“, schreiben das berühmte französische Weinautorenduo Michel Bettane und Thierry Desseauve. Domaine Faiveley verbindet die Prinzipien moderner Weinbaumethoden mit den uralten Traditionen, die seit Jahrhunderten in ihren Kellern aus dem 19. Jahrhundert praktiziert werden. Jedes Terroir und jeder Jahrgang profitiert von einer besonderen Aufmerksamkeit, die die Cuvées einzigartig macht. Jede Flasche wird so zum getreuen Abbild ihres Terroirs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Grenzen zwischen den Parzellen Bâtard-Montrachet und Bienvenues-Bâtard-Montrachet zu definieren, ist eine heikle Aufgabe, da diese beiden Grand Crus, die 2008 gleichzeitig erworben wurden, viele gemeinsame Merkmale aufweisen. Der ockerfarbene, steinige und lehmreiche Boden in Ostlage bietet außergewöhnliche Bedingungen. Der steile Hang ermöglicht eine effektive natürliche Entwässerung. Da die Trauben in diesem Gebiet früh reifen, müssen wir den Rebschnitt verschieben, um Frost zu vermeiden. Mit einer Gesamtfläche von 0,87 Hektar ermöglicht uns diese Parzelle, den gesamten Reichtum und die Komplexität dieses außergewöhnlichen Terroirs zu erkunden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Reben wurden zwischen 1985 und 1997 gepflanzt. Faiveley besitzt hier etwa 0,35 ha Rebfläche. In der Nase säuerlich, mit wärmenden Noten von gerösteten Haselnüssen. Es besteht eine feine Balance zwischen Charakter und Fülle, ohne jemals Kompromisse bei der Nachhaltigkeit einzugehen. Dieser ausgezeichnete Weißwein hat ein beispielloses Alterungspotenzial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFAKT\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft auch einen schönen Rabatt. Sie sehen den möglichen Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir befinden uns fast neben dem Rijksweg und bieten ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für die Adresse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Faiveley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49972054294820,"sku":"GCW-MMUI-20241110-7","price":650.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/3aa30528-194d-4f9d-8cad-2b1f5ee4eb7f.png?v=1728652578"},{"product_id":"2020-domaine-faiveley-bienvenues-batard-montrachet-grand-cru","title":"2020 Domaine Faiveley Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru","description":"\u003cp\u003eWenn es um Burgund geht, ist Domaine Faiveley eine der ganz großen Adressen. Dabei handelt es sich um einen Familienbetrieb mit rund 120 Hektar Weinbergen, darunter berühmte Namen wie Gevrey-Chambertin, Corton, Montrachet’s, Echezeaux und viele mehr.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Es ist aber auch ein Familiengut mit 10 Hektar Grand Cru und fast 25 Hektar Premier Cru. Den ersten Schritt machte 1825 Pierre Faiveley, sein Sohn Joseph machte das Gut zu einem großen Spitzenunternehmen und seine Weine wurden zu Botschaftern des Burgunders in der ganzen Welt. Mit einem klaren, eleganten und unverwechselbaren Stil produzieren sie hier ausnahmslos Weine, die dem Idealbild eines Burgunders entsprechen. „Ein sehr hochwertiges Gut, das die ganze Pracht französischer Weinbaukunst repräsentiert“, schreiben das berühmte französische Weinautorenduo Michel Bettane und Thierry Desseauve. Domaine Faiveley verbindet die Prinzipien moderner Weinbaumethoden mit den uralten Traditionen, die seit Jahrhunderten in ihren Kellern aus dem 19. Jahrhundert praktiziert werden. Jedes Terroir und jeder Jahrgang profitiert von einer besonderen Aufmerksamkeit, die die Cuvées einzigartig macht. Jede Flasche wird so zum getreuen Abbild ihres Terroirs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das 2008 erworbene Grundstück Bienvenues wurde gleichzeitig mit seinem benachbarten Zwillingsgrundstück Bâtard-Montrachet Teil des Anwesens. Obwohl beide Grands Crus Ähnlichkeiten aufweisen, weist jedes einzigartige Merkmale auf. Das Grundstück Bienvenues-Bâtard-Montrachet liegt auf flachem Land mit mehr Mergel und feuchterem Boden als sein Nachbar, was die Vegetation fördert. Die Abgrenzung zwischen diesen beiden Grundstücken ist fein, und doch spiegelt sich diese Feinheit in den Weinen selbst wider.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Reben wurden zwischen 1980 und 2018 gepflanzt. Faiveley besitzt hier etwa 0,50 ha Rebfläche. Erfrischende und fruchtige Aromen werden durch Noten ergänzt, die an frisch gebackene Brioche erinnern. Am Gaumen vereinen sich würzige Finesse und Gourmetaromen. Lebendig und säuerlich offenbart dieser Wein einen durchsetzungsfähigen Charakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFAKT\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft auch einen schönen Rabatt. Sie sehen den möglichen Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir befinden uns fast neben dem Rijksweg und bieten ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für die Adresse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Faiveley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49972261749028,"sku":"GCW-MMUI-20241110-8","price":495.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/617530fe-72a4-483e-b545-66cd974fb961.png?v=1728656184"},{"product_id":"2020-louis-jadot-bienvenues-batard-montrachet-grand-cru","title":"2020 Louis Jadot Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru","description":"\u003cp\u003eDer 2020 Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru (Maison Louis Jadot) entfaltet im Glas Aromen von Zitrusschalen, weißen Blüten, gemahlener Minze, Vanilleschote und Backgewürzen. Mittel- bis vollmundig, fleischig und texturreich, ist es ein strukturierter, muskulöser Wein mit einem üppigen Fruchtkern, lebendiger Säure und kreidigem Griff im Nachhall.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong data-stringify-type=\"bold\"\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Im Tab: Anhang finden Sie das offizielle Datenblatt dieses schönen Weins. Wir senden es Ihnen automatisch zu, wenn Sie diesen Wein bestellen. Der Wein wird in unserem klimatisierten Weinlager gelagert und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft einen schönen Rabatt. Sie sehen Ihren Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite die Option „Abholung“ wählen. Wir befinden uns fast am Rijksweg und bieten ausreichend Parkplätze. Klicken Sie hier für unsere Adresse.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e \u003cstrong\u003eÜber Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru ist eines der prestigeträchtigsten Weißwein-Weingüter der Welt und liegt an der Côte de Beaune im Burgund. Es gehört neben anderen berühmten Namen wie Bâtard-Montrachet und Chevalier-Montrachet zur Familie der fünf Grand-Cru-Weinberge in der Nähe des Dorfes Puligny-Montrachet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Bienvenues-Bâtard-Montrachet liegt nördlich von Bâtard-Montrachet und weist viele seiner Merkmale auf, seine Weine gelten jedoch oft als etwas delikater. Der nur 3,69 Hektar große Weinberg verfügt über einen überwiegend aus Kalkstein und Lehm bestehenden Boden, der den Weinen ihre charakteristische Frische und Mineralität verleiht. Diese Böden gewährleisten ein perfektes Wassermanagement, das für die Qualität der Chardonnay-Trauben unerlässlich ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Jadot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53600570638716,"sku":"GCW-MMUI-20102401","price":580.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bienvenues-batard-montrachet.png?v=1729768580"},{"product_id":"2020-louis-jadot-montrachet-grand-cru","title":"2020 Louis Jadot Montrachet Grand Cru","description":"\u003cp\u003eDer 2020 Jadot Montrachet Grand Cru (Maison Louis Jadot) ist reichhaltig und strotzt nur so vor Aromen von Pfirsich und Birne, gemischt mit Orange, Bienenwachs, Kräutern und geröstetem Brot. Am Gaumen vollmundig mit vielschichtigem Mittelgeschmack, umgeben von würziger Säure, der mit einem ausgedehnten, salzigen Abgang endet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong data-stringify-type=\"bold\"\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Im Tab: Anhang finden Sie das offizielle Datenblatt dieses schönen Weins. Wir senden es Ihnen automatisch zu, wenn Sie diesen Wein bestellen. Der Wein wird in unserem klimatisierten Weinlager gelagert und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft einen schönen Rabatt. Sie sehen Ihren Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite die Option „Abholung“ wählen. Wir befinden uns fast am Rijksweg und bieten ausreichend Parkplätze. Klicken Sie hier für unsere Adresse.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e \u003cstrong\u003eÜber Montrachet Grand Cru\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e Montrachet Grand Cru ist klein, etwa 8 Hektar groß und auf die Gemeinden Puligny und Chassagne aufgeteilt. Das Terroir von Montrachet ist aufgrund der Kombination aus kalkhaltigen Böden, perfekter Entwässerung und einer sonnigen Lage an den Hängen der Côte d'Or einzigartig. Dies gibt den Trauben die Möglichkeit, optimal zu reifen, was zu Weinen mit einer unglaublichen Balance zwischen Fülle und Frische führt. Lesen Sie mehr unter dem Link: Appellation\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Jadot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53600658981244,"sku":"GCW-MMUI-20102406","price":975.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/montrachet-pc.png?v=1729772171"},{"product_id":"2020-louis-jadot-chevalier-montrachet-grand-cru-les-demoiselles","title":"2020 Louis Jadot Chevalier-Montrachet Grand Cru Les Demoiselles","description":"\u003cp\u003eDer Domaine des Héritiers Louis Jadot Chevalier Montrachet Grand Cru Les Demoiselles ist der Kellerkönig unter den Weißweinen. Der 2020 Chevalier-Montrachet Grand Cru Les Demoiselles (Domaine des Héritiers Jadot) ist ein markanter Wein, der sich im Glas mit Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten, gebuttertem Popcorn, kalkhaltigen Basisnoten, Bienenwachs und Kräutern entfaltet. Vollmundig, vielschichtig, muskulös und konzentriert, mit würziger Säure und einem langen, klangvollen Abgang. Es lohnt sich, eine spezielle Suche danach durchzuführen.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Jadot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53614142947708,"sku":"GCW-MMUI-20110614","price":775.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/chevalier-montrachet-les-demoiselles-her.png?v=1730922078"},{"product_id":"2020-joseph-drouhin-montrachet-marquis-de-laguiche-grand-cru","title":"2020 Joseph Drouhin Montrachet Marquis de Laguiche Grand Cru","description":"\u003cp\u003eJoseph Drouhin war ein mutiger und unternehmungslustiger junger Mann aus der Region Chablis. 1880 ließ er sich im Alter von 22 Jahren in Beaune nieder und gründete dort sein eigenes Weingut. Sein Ziel war es, hochwertige Weine anzubieten, die seinen Namen tragen würden. Mit fast 90 verschiedenen Appellationen bietet Joseph Drouhin eine faszinierende Palette burgundischer Terroirs in all ihrer Authentizität und subtilen Variationen. Joseph Drouhin hat den biologischen und biodynamischen Ansatz übernommen. In den Weinbergen werden nur natürliche Produkte verwendet und alle Verfahren zeigen den größten Respekt für den Boden, die Rebe und die Umwelt. Joseph Drouhins Stil ist eine Verbindung aus Charakter, Ausgewogenheit und Harmonie. Weine, die jung getrunken werden sollen, sind frisch und subtil; Weine, die gelagert werden sollen, gewinnen mit dem Alter eine üppige Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Montrachet 1er Cru Morgeot Marquis de Laguiche hat eine wunderschöne blasse steingelbe Farbe mit goldenem Schimmer. Er strotzt aus dem Glas vor Aromen von goldenen Obstgärten, Pfirsich, kandierten Zitrusfrüchten, Honigwaben und Toast sowie leichten tropischen Früchten und Geißblatt. Mittel- bis vollmundig, opulent und strukturiert, ist er samtig weich mit einem festen Kern, der von saftiger Säure unterstützt wird, und endet trotz seines eleganten, sonnendurchfluteten Profils mit einem wunderschön definierten Abgang. Der Abgang hält minutenlang mit Honig, Feuerstein, Sahne und Äpfeln an. Ein Traum. Sie sollten ihn natürlich reifen lassen, aber jetzt ist er so schön.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong data-stringify-type=\"bold\"\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft auch \u003cstrong data-stringify-type=\"bold\"\u003e\u003cem data-stringify-type=\"italic\"\u003eeinen schönen Rabatt\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e . Sie sehen Ihren Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir befinden uns in Dordrecht, fast neben der A16, mit ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für unsere Adresse.\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Drouhin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53624620974460,"sku":"GCW-MMUI-20111415","price":995.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020-joseph-drouhin-montrachet-marquis-de-laguiche-grand-cru-0.png?v=1791646979"},{"product_id":"2021-alvina-pernot-batard-montrachet-grand-cru","title":"2021 Alvina Pernot Bâtard-Montrachet Grand Cru","description":"\u003cp\u003eDie 2021er Alvina Pernot Bâtard-Montrachet Grand Cru ist eine außergewöhnliche Weißweinverkörperung des renommierten Bâtard-Montrachet-Terroirs. Diese Region, bekannt für ihre Côte des Blancs, beherbergt einige der edelsten Weißweine der Welt. Mit 100% Chardonnay-Trauben bietet dieser Wein eine reiche und komplexe Verkostung, die Kenner der Region beeindrucken wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2021 Bâtard-Montrachet Grand Cru erstrahlt im Glas mit einer klaren goldenen Farbe, die seine Raffinesse hervorhebt. In der Nase entfalten sich lebendige Aromen von Zitrusfrüchten, darunter Limetten- und Orangenschale, gemischt mit einem Hauch von buttrigem Gebäck. Am Gaumen präsentiert er eine reiche und samtige Textur, die von reifen Apfel-, Butter- und Sahnenoten dominiert wird, während eine elegante mineralische Note die Komplexität abrundet. Der lang anhaltende Abgang lässt eine subtile Mineralität zurück. Der Wein hat ein ausgezeichnetes Alterungspotential, das es ermöglicht, seine Tiefe und Struktur über Jahre hinweg zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Domaine Alvina Pernot befinden sich an den Hängen, wo Puligny Montrachet und Chassagne Montrachet aufeinandertreffen. Hier genießen die Reben eine optimale Sonneneinstrahlung aus dem Osten und profitieren von einem kalkhaltigen Boden. Traditionelle Erntemethoden werden praktiziert, um die Trauben in perfektem Reifegrad zu lesen. In der Kellerei wird der Wein mit Bedacht vinifiziert, um die Essenz des Terroirs zu bewahren, und anschließend gereift, um seine prächtige Struktur zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Bâtard-Montrachet harmoniert hervorragend mit feinsten Speisen. Er begleitet exquisite Gerichte wie Hummer, feines Geflügel und cremige Pilzgerichte ideal. Servieren Sie ihn bei einer optimalen Temperatur von 12-14°C. Eine Dekantierung wird empfohlen, um seinen vollen Ausdruck zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Alvina Pernot ist ein angesehener Produzent in der Region, bekannt für seine Hingabe zur Erstellung herausragender Weine, die die Tradition und den Charakter von Puligny-Montrachet perfekt widerspiegeln. Ihre Weine haben international Anerkennung gefunden, was den einzigartigen Beitrag der Domaine zur Weinwelt unterstreicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Alvina Pernot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54841965150588,"sku":"GCW-MMUI-21121001","price":1075.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021_alvina_pernot_ba_tard-montrachet_grand_cru.png?v=1733840194"},{"product_id":"bienvenue-batard-montrachet-grand-cru-domaine-vougeraie-2022","title":"Bienvenue Batard Montrachet Grand Cru Domaine Vougeraie, 2022","description":"\u003cp\u003eDomaine Vougeraie Bienvenues-Bâtard-Montrachet Chardonnay 2022 aus Burgund verbindet Tiefe, Frische und die feine Kalkkraft des Terroirs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Chardonnay-Reben für den Domaine Vougeraie Bienvenues-Bâtard-Montrachet 2022 wachsen im Burgund auf Kalk- und Lehmböden, die dieser Lage ihre Spannung und Präzision geben. Bienvenues-Bâtard-Montrachet gehört zu den großen weißen Lagen der Côte de Beaune, und genau dort zeigt Chardonnay seine aristokratische, aber nie schwerfällige Seite. Domaine Vougeraie arbeitet biodynamisch und legt großen Wert auf eine lebendige Bodenstruktur, was in einer Lage wie dieser besonders sinnvoll ist. Je nach Jahrgang und Parzelle steht dabei immer die Balance zwischen Reife und Frische im Mittelpunkt.\n\nFür den 2022er wurden die Trauben typischerweise sorgfältig gelesen, um die aromatische Reife zu bewahren und gleichzeitig genügend Säure zu erhalten. Der Ausbau erfolgt bei Domaine Vougeraie für diese Art von Wein in französischen Eichenfässern, meist über 12 bis 18 Monate, mit einem moderaten Anteil neuer Barriques, hier etwa 20 bis 30 Prozent. Das gibt dem Chardonnay Struktur, ohne den Charakter der Lage zu überdecken. Im 2022 zeigt sich so ein Stil, der reife Frucht, Holzfeinheit und mineralische Präzision zusammenführt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas wirkt der Domaine Vougeraie Bienvenues-Bâtard-Montrachet Chardonnay 2022 hellgolden und klar, mit einer Ausstrahlung, die sofort auf Konzentration und Ruhe hinweist. In der Nase treffen reife Pfirsichnoten auf Zitronenzeste, weiße Blüten, etwas Butter und eine fein dosierte Vanille aus dem Ausbau. Am Gaumen ist der 2022er vollmundig und cremig, bleibt aber durch die burgundische Säureader straff und lebendig. Der Nachhall ist lang, salzig-mineralisch und zeigt neben Steinfrucht auch eine elegante nussige Tiefe, die an Haselnuss erinnert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Chardonnay aus Burgund passen Gerichte, die seine Fülle aufnehmen und gleichzeitig seine Spannung respektieren. Sehr schön ist gebratener Steinbutt oder Zander mit Beurre blanc, ebenso Hummer, Jakobsmuscheln oder andere feine Meeresfrüchte. Auch Poulet de Bresse mit einer cremigen Sauce oder Kalbsrücken mit Morcheln funktioniert hervorragend, weil der Wein genug Struktur mitbringt, um solche Aromen zu tragen. Als klassische burgundische Begleitung empfiehlt sich ein reifer Comté oder ein anderer gereifter Hartkäse, denn genau dort zeigt der Bienvenues-Bâtard-Montrachet 2022 seine nussige, mineralische Seite besonders präzise.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Vougeraie ist ein bedeutender Name im Burgund und steht für einen sehr sorgfältigen, terroirgeprägten Stil. Das Weingut wurde von der Familie Boisset aufgebaut, und in der modernen Entwicklung des Hauses spielte Jean-Claude Boisset als Gründer der Unternehmensfamilie eine wichtige Rolle, während bei der Domaine über Jahre hinweg vor allem Pierre Vincent als technischer Leiter und später General Manager den Stil mitgeprägt hat. Heute verbindet die Domaine klassische burgundische Herkunft mit biodynamischer Bewirtschaftung und einer klaren Handschrift im Keller. Statt auf modische Effekte setzt man auf Präzision, Herkunft und Balance, was bei den großen Lagen der Côte de Beaune besonders gut funktioniert.\n\nGerade in einem Wein wie dem Domaine Vougeraie Bienvenues-Bâtard-Montrachet 2022 zeigt sich diese Haltung sehr deutlich. Die Domaine behandelt Chardonnay nicht als bloßes Trägermaterial für Holz oder Opulenz, sondern als Sorte, die Terroir, Textur und Länge tragen kann. Deshalb wirken die Weine meist konzentriert, aber kontrolliert, mit feiner Reduktion, sauberer Frucht und einer klaren mineralischen Linie. Aus Bienvenues-Bâtard-Montrachet entsteht so kein lauter, sondern ein präzise gebauter Weißwein, der den Jahrgang 2022 mit Reife und Energie zugleich abbildet.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vougeraie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54879463604604,"sku":"MS-72528","price":490.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bienvenue-batard-montrachet-grand-cru-domaine-vougeraie-2022-0.png?v=1779868383"},{"product_id":"2021-alvina-pernot-batard-montrachet-grand-cru-magnum","title":"2021 Alvina Pernot Bâtard-Montrachet Grand Cru Magnum","description":"\u003cp\u003eDer 2021 Alvina Pernot Bâtard-Montrachet Grand Cru Magnum ist eine exquisite Verkörperung der renommierten Weine aus der prestigeträchtigen Region Puligny-Montrachet in Frankreich. Diese außergewöhnliche Magnum-Verpackung unterstreicht die Eleganz und Tiefe, die ein Grand Cru aus dieser Gegend bieten kann. Bekannt für seine hervorragenden Weißweine, bringt dieser Jahrgang die Essenz des Terroirs und der traditionellen Weinbaukunst meisterhaft zum Ausdruck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2021 Bâtard-Montrachet besticht durch ein strahlendes, helles Gold im Glas, das seine Jugend und Frische betont. In der Nase erwarten Sie komplexe Aromen von Weißblüten, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Mandeln, die mit Nuancen von Vanille harmonisieren. Am Gaumen entfaltet sich eine elegante Struktur mit einer beeindruckenden Fülle und Tiefe. Noten von reifen Äpfeln, Birnen und subtilen mineralischen Anklängen verbinden sich zu einem harmonischen Ganzen. Der lange, cremige Abgang wird von einer lebendigen Säure getragen, die das Potenzial für eine exzellente Reifung verspricht. Die Alterungsfähigkeit dieses Weins ist bemerkenswert, mit einem Potenzial, in der Magnum-Flasche über ein Jahrzehnt zu glänzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn den Weinbergen von Puligny-Montrachet finden die Reben optimale Wachstumsbedingungen auf kalkhaltigen Böden, die für ihre Fähigkeit bekannt sind, Eleganz und feine Mineralität in die Weine zu transportieren. Der Jahrgang 2021 zeichnet sich durch selektive Handlese aus, um nur die besten Trauben auszuwählen. Die Vinifikation erfolgt mit größter Sorgfalt, einschließlich einer Gärung in französischen Eichenfässern, um die komplexen Aromen zu entwickeln und zu integrieren. Anschließend reift der Wein weiter in denselben Fässern, um Struktur und Charaktertiefe zu erlangen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Grand Cru harmoniert hervorragend mit feinen Speisen wie gegrilltem Hummer, gebratener Seezunge oder Geflügel in cremigen Saucen. Servieren Sie den Wein gekühlt bei einer Temperatur von 11-13°C, um seine komplexen Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Eine Dekantierung ist nicht notwendig, kann jedoch dazu beitragen, die Aromen noch weiter zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlvina Pernot ist ein geschätzter Name in der Welt des Burgunders und bringt mit ihrer Produktion die Tradition und den Stolz der Region zum Ausdruck. Die Weinkellerei, die seit Generationen im Besitz der Familie Pernot ist, hat sich einen renommierten Platz unter den besten Produzenten von Weißweinen in der Region Puligny-Montrachet geschaffen. Dank kontinuierlicher Innovation und großem Respekt vor den Traditionen trägt Alvina Pernot zur Erhaltung und zum Ausbau des Ansehens dieser außergewöhnlichen Region bei.\u003c\/p\u003e","brand":"Alvina Pernot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54880720290172,"sku":"GCW-MMUI-21121001-1","price":2150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021_alvina_pernot_ba_tard-montrachet_grand_cru_2.png?v=1737044212"},{"product_id":"2021-alvina-pernot-bienvenues-batard-montrachet-grand-cru","title":"2021 Alvina Pernot Bienvenues Bâtard-Montrachet Grand Cru","description":"\u003cp\u003eDer 2021 Alvina Pernot Bienvenues Bâtard-Montrachet Grand Cru ist ein herausragendes Beispiel für die exquisite Qualität, die Puligny-Montrachet-Weine auszeichnet. Diese besondere Abfüllung, die von Alvina Pernot stammt, fängt die Eleganz und den unverwechselbaren Charakter dieser prestigeträchtigen Grand Cru-Lage ein. Der Wein kombiniert sowohl Tradition als auch Innovation, um ein außergewöhnliches Weinerlebnis zu bieten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich dieser Weißwein mit einer brillanten, goldenen Farbe und einem verlockenden Schimmer. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet von reifen Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem Hauch von gerösteten Mandeln, das durch subtile mineralische Noten ergänzt wird. Am Gaumen zeigt sich der 2021 Alvina Pernot Bienvenues Bâtard-Montrachet Grand Cru mit einer beeindruckenden Struktur und einer perfekten Balance zwischen Frische und Cremigkeit. Zitrusaromen verschmelzen mit Noten von Quitte und einem Hauch von Eiche, die dem Wein Tiefe und Komplexität verleihen. Der Abgang ist langanhaltend und elegant, geprägt von einer mineralischen Reinheit, die den besonderen Terroir-Charakter reflektiert. Dieser Wein besitzt ein hervorragendes Alterungspotential, das seine komplexen Aromen im Laufe der Zeit weiter entwickelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Reben für diesen Grand Cru wachsen auf den kalkhaltigen Böden des legendären Terroirs von Puligny-Montrachet, das für seine exzellente Drainage und optimale Reifebedingungen bekannt ist. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um die Qualität zu sichern. In der Kellerei erfolgt eine traditionelle Vinifikation mit sanftem Pressen der Trauben und eine langsam kontrollierte Gärung, die in Eichenfässern stattfindet. Der Wein reift anschließend in französischen Barriques, um zusätzliche Komplexität und Struktur zu entwickeln, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2021 Alvina Pernot Bienvenues Bâtard-Montrachet Grand Cru harmoniert besonders gut mit eleganten Fischgerichten, wie gegrilltem Hummer oder Seezunge in Buttersoße. Auch Geflügel in cremiger Sauce oder gereifter, weicher Käse sind exzellente Begleiter. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 11 und 13 Grad Celsius. Eine kurze Dekantierung hilft, die aromatische Vielfalt und Komplexität vollständig zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlvina Pernot ist ein angesehener Erzeuger in der renommierten Region Puligny-Montrachet, mit einer langen Familientradition im Weinbau. Die Winzerei hat sich einen Namen gemacht, indem sie Tradition mit moderner Weinherstellungstechnik verbindet, um authentische und ausdrucksstarke Weine zu produzieren. Die herausragenden Qualitäten ihrer Weine finden sowohl in der Region als auch international hohe Anerkennung.\u003c\/p\u003e","brand":"Alvina Pernot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54880839663996,"sku":"GCW-MMUI-21011612","price":1035.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021_alvina_pernot_bienvenues_ba_tard-montrachet_grand_cru_1.jpg?v=1737047791"},{"product_id":"2020-thomas-morey-batard-montrachet-grand-cru","title":"2020 Thomas Morey Bâtard-Montrachet Grand Cru","description":"\u003cp\u003eDer 2020 Thomas Morey Bâtard-Montrachet Grand Cru ist ein herausragender Weißwein aus der renommierten Region Chassagne-Montrachet in Frankreich. Mit seiner Spitzenqualität zieht dieser Grand Cru die wahre Essenz des Terroirs ein und bietet Weinliebhabern ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Er zählt zu den edelsten Chardonnays und ist ein Muss für jeden Sammler und Kenner erstklassiger Weine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Erscheinung präsentiert sich dieser Wein in einem strahlenden, goldgelben Farbton, der seine Reife widerspiegelt. In der Nase entfaltet er ein facettenreiches Aroma von exotischen Früchten, weißen Blüten und einem Hauch von Toast. Der Gaumen wird betört von einer harmonischen Balance aus reifer Frucht, dezenter Mineralität und einer feinen buttrigen Note. Der Abgang ist langanhaltend und komplex, mit einer eleganten Frische, die das Gesamtbild dieses Weins perfekt abrundet. Der Wein hat ein beachtliches Alterungspotenzial, das seine Tiefe und Struktur über die kommenden Jahre noch weiter veredeln wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Bâtard-Montrachet Grand Cru von Thomas Morey entstammt einem Terroir, das sich durch kalkhaltige Lehmböden auszeichnet, ideal für den Anbau von Chardonnay. Die Trauben werden von Hand geerntet, um die höchste Qualität zu garantieren. Die Vinifikation erfolgt mit größter Sorgfalt, durch sanftes Pressen und eine kühle Gärung in Eichenfässern, um das volle Aroma zu bewahren. Der Wein reift mehrere Monate in französischen Eichenfässern, um seine Komplexität und Struktur zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser edle Weißwein harmoniert wunderbar mit feinen Gerichten wie Hummer, Jakobsmuscheln und Trüffel-Risotto. Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 12°C, um die Aromen voll zur Geltung zu bringen. Eine kurze Dekantierung von etwa 30 Minuten wird empfohlen, um das Bouquet zu öffnen und die Aromen zu intensivieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThomas Morey ist ein angesehener Produzent in der Region Chassagne-Montrachet, dessen Familientradition im Weinbau bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht. Seine Weine tragen zur internationalen Anerkennung der Region bei und der Bâtard-Montrachet Grand Cru ist ein Paradebeispiel für Moreys Engagement zur Exzellenz und Qualität. Die Aufmerksamkeit für Detail und Tradition hat ihm eine hervorragende Reputation in der Welt der Weine eingebracht.\u003c\/p\u003e","brand":"Thomas Morey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54906337263996,"sku":"GCW-MMUI-20012802","price":625.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/1f80b753-d2e9-4301-9bf6-fd6376de8567.png?v=1738062990"},{"product_id":"2020-bouchard-pere-fils-chevalier-montrachet-grand-cru-vuowg","title":"2020 Bouchard Père \u0026 Fils Chevalier-Montrachet Grand Cru","description":"\u003cp\u003eDer 2020er Bouchard Père \u0026amp; Fils Chevalier-Montrachet Grand Cru ist ein exquisiter Weißwein von einer der renommiertesten Grand Cru Lagen der Welt. Diese Weine zeichnen sich durch ihre außergewöhnliche Komplexität und Eleganz aus, die die französische Weinkunst aufs Vortrefflichste repräsentieren. Die einzigartige Lage bietet das perfekte Terroir, um erstklassige Chardonnays hervorzubringen, die Weinkenner und Genießer gleichermaßen begeistern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Chevalier-Montrachet Grand Cru präsentiert sich in einem strahlend goldenen Farbton, der seine jugendliche Frische unterstreicht. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel von weißen Blüten, frischen Zitrusfrüchten, subtilen Mineralien und einem Hauch von gerösteten Mandeln. Am Gaumen zeigt sich der Wein bemerkenswert strukturiert mit einer feinen Balance zwischen Intensität und Eleganz. Reichhaltige Geschmacksnoten von reifen Pfirsichen, Aprikosen und einer leicht cremigen Textur füllen den Mund aus. Der Abgang ist langanhaltend, geprägt von einer mineralischen Reinheit und eleganten Frische. Mit einem herausragenden Alterungspotential ausgestattet, wird dieser Wein über die Jahre an Komplexität und Tiefe gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Chevalier-Montrachet zeichnen sich durch kalkhaltige Böden und eine optimale Sonnenexposition aus, die ideale Bedingungen für die Rebsorten bieten. Die Trauben werden in sorgfältiger Handlese geerntet, um die bestmögliche Qualität zu gewährleisten. Der Vinifikationsprozess beinhaltet eine schonende Pressung und Fermentation in Eichenfässern, um die Aromen zu entfalten und die Komplexität zu erhöhen. Der Wein reift anschließend in französischen Eichenfässern, was ihm seine charakteristische Struktur und Fülle verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Grand Cru harmoniert hervorragend mit edlen Meeresfrüchten wie Hummer oder Jakobsmuscheln und passt ebenso zu raffinierten Geflügelgerichten in Sahnesoße. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 12-14°C. Eine Dekantierung ist empfohlen, um die aromatische Tiefe und die komplexe Struktur des Weins vollständig zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBouchard Père \u0026amp; Fils ist ein traditionsreiches Weingut, das 1731 gegründet wurde und sich in der renommierten Weinregion Burgund befindet. Es gilt als einer der ältesten und angesehensten Erzeuger der Region und spielt eine bedeutende Rolle in der Weinproduktion des Montrachet. Mit zahlreichen prestigeträchtigen Auszeichnungen steht das Weingut für exzellente Weine, die ihre Herkunft und das Terroir perfekt widerspiegeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55039192727932,"sku":"GCW-MMUI-20032014","price":635.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020-bouchard-pere-fils-chevalier-montrachet-grand-cru-0.png?v=1791585265"},{"product_id":"2019-domaine-faiveley-bienvenues-batard-montrachet-grand-cru-magnum","title":"2019 Domaine Faiveley Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru Magnum","description":"\u003cp\u003eDie 2019 Domaine Faiveley Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru Magnum ist eine außergewöhnliche Verkörperung von Eleganz und Finesse aus einem der renommiertesten Weinberge des Burgunds. Dieses exquisite Weißwein-Juwel zeigt die unverkennbaren Merkmale des Puligny-Montrachet-Gebiets und bietet mit seiner größeren Magnum-Flasche ein verlängertes Reifepotenzial. Als Grand Cru ist dieser Jahrgang das Nonplusultra des burgundischen Weißweins, der sowohl Sammler als auch Kenner begeistert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBeim ersten Anblick besticht der 2019 Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru durch seine brillante, helle goldene Farbe, die einen subtilen Schimmer aufweist. In der Nase entfaltet er komplexe Aromen von reifen gelben Früchten, Zitrusfrüchten und floralen Noten, die von einem Hauch von gerösteten Mandeln begleitet werden. Der Gaumen wird von einer beeindruckend cremigen Textur mit einer perfekten Balance zwischen Säure und Fruchtigkeit überrascht. Geschmacksnoten von Pfirsich, Apfel und einem Hauch von Honig verschmelzen harmonisch und sorgen für ein unvergessliches Erlebnis. Das Finish ist langanhaltend und elegant, mit mineralischen Anklängen und einem Hauch von Vanille, der das Geschmackserlebnis abrundet. Der Wein hat ein ausgezeichnetes Alterungspotential und kann über die nächsten Jahrzehnte noch an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Terroir von Puligny-Montrachet ist bekannt für seine kalkhaltigen Böden, die den Weinen ihre charakteristische Mineralität verleihen. Die Weinlese erfolgt manuell, um die Trauben in perfektem Zustand zu bewahren. Die Vinifikation wird mit größter Sorgfalt durchgeführt: Die Trauben werden schonend gepresst, und der Most wird in Eichenfässern vergoren, um die Komplexität und den Reichtum der Aromen zu bewahren. Die Reifung erfolgt über mehrere Monate in Barriques, von denen ein Teil neu ist, um dem Wein Struktur und Tiefe zu verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2019 Domaine Faiveley Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru passt hervorragend zu feinen Gerichten wie Hummer, Jakobsmuscheln oder gegrilltem Fisch. Für das beste Geschmackserlebnis sollte er bei einer gekühlten Temperatur von etwa 12-14°C serviert werden. Es wird empfohlen, den Wein vor dem Servieren zu dekantieren, um seine Aromen voll zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Faiveley wurde 1825 gegründet und hat sich seitdem einen herausragenden Ruf als einer der führenden Produzenten von Burgunderweinen erarbeitet. In der Region ist Faiveley bekannt für seine kompromisslose Qualität und Innovationsbereitschaft. Notable Erfolge des Weinguts umfassen regelmäßig hohe Bewertungen von renommierten Weinkritikern und zahlreiche Auszeichnungen, die seine Stellung als Spitzenproduzent im Burgund festigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Faiveley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55054767489404,"sku":"GCW-MMUI-19032546","price":790.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2019-domaine-faiveley-bienvenues-batard-montrachet-grand-cru-magnum-0.png?v=1791649168"},{"product_id":"chevalier-montrachet-grand-cru-clos-des-chevaliers-domaine-chartron-jean-2023","title":"Chevalier Montrachet Grand Cru Clos Des Chevaliers Domaine Chartron Jean, 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Chartron Jean Chardonnay aus Chevalier-Montrachet Grand Cru in Burgund verbindet Eleganz, Spannung und mineralische Tiefe mit großer Präzision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Chardonnay-Reben für diesen Domaine Chartron Jean aus Chevalier-Montrachet Grand Cru stehen in einem der feinsten Lagen der Côte de Beaune. Die Böden mit Kalkstein, Ton und nur einer dünnen Auflage von Oberboden geben hier oft nur wenig Wasser frei und fördern kleine, konzentrierte Beeren. In solchen Parzellen zählt das Zusammenspiel von Exposition, Drainage und moderatem Ertrag mehr als jede technische Intervention im Keller. Gerade im Burgund zeigt sich daran, wie stark ein Wein von seinem Herkunftsort geprägt ist.\n\nBeim Ausbau wird der Wein typischerweise über mehrere Monate in französischen Eichenfässern verfeinert, hier teils in neuem Holz, was die Struktur unterstützt, ohne den Charakter des Chardonnay zu überdecken. Für den Jahrgang 2023 passt dieser Ansatz besonders gut, weil die Frische und Klarheit des Weins Raum für Reife und Textur lassen. Der Ausbau in Holz bringt die bekannten Noten von Butter, Vanille und gerösteten Mandeln in eine präzise Balance. So entsteht ein Burgunder, der nicht laut auftritt, sondern mit Ruhe, Tiefe und feiner Spannung überzeugt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich dieser Chevalier-Montrachet Grand Cru 2023 in hellem Gold mit grünlichen Reflexen und wirkt schon optisch sehr klar und konzentriert. In der Nase verbinden sich Zitronenzeste, weißer Pfirsich und geröstete Mandel mit feinen Anklängen von Butter und Vanille, ohne dass das Holz die Frucht überdeckt. Am Gaumen ist der Chardonnay aus Burgund reich und vollmundig, zugleich aber von einer präzisen, vibrierenden Säure getragen, die dem Wein Länge und Kontur gibt. Der Jahrgang 2023 wirkt dabei geschlossen und seidig, mit einem mineralischen Ausklang, der lange nachhallt und den Grand-Cru-Charakter deutlich macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Chardonnay passen Gerichte, die seine Struktur aufnehmen und seine Frische nicht überdecken. Klassisch und sehr stimmig sind gebratener Steinbutt mit Beurre blanc, Hummer mit leicht gerösteter Butter oder edler Geflügelbraten mit feiner Jus. Auch Kalbsrücken mit Morcheln oder eine cremige Pastete aus weißem Fleisch spielen den Reichtum des Weins gut zurück. Aus dem Burgund selbst ist eine Kombination mit Geflügel in Rahmsauce oder einem feinen Comté besonders naheliegend, weil die nussigen und buttrigen Noten des Weins hier sehr schön greifen. Wer den Domaine Chartron Jean Chevalier-Montrachet Grand Cru 2023 an einem besonderen Tisch öffnet, sollte Gerichte wählen, die Eleganz, Textur und feine Salzigkeit mitbringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Chartron Jean ist in Puligny-Montrachet verwurzelt und gehört zu den Namen, die man im Burgund mit Chardonnay von ernsthafter Herkunft verbindet. Das Gut arbeitet in einer Region, in der Lage, Boden und sorgfältige Arbeit im Weinberg oft wichtiger sind als laute Stilmittel, und genau diese Zurückhaltung prägt auch die Weine. Bei den besten Parzellen, zu denen Chevalier-Montrachet Grand Cru zählt, geht es vor allem darum, die Spannung zwischen Frucht, Mineralität und Fassausbau nicht zu verlieren. Der Stil ist daher meist präzise, klassisch und auf Herkunft gebaut, mit jener Feinheit, die man von großem weißen Burgunder erwartet.\n\nMit dem Namen Chartron verbindet sich im Burgund vor allem die Familie Chartron, die seit Generationen mit den Lagen rund um Puligny-Montrachet verbunden ist. Für die heutige Wahrnehmung des Hauses sind besonders Jean Chartron als historische Leitfigur und die nachfolgenden Generationen wichtig, die den Fokus auf die großen weißen Lagen weitergeführt haben. In dieser Tradition steht auch der sorgfältige Umgang mit dem Chardonnay, der im Burgund so stark vom Terroir lebt. Wer einen Wein aus dem Hause Domaine Chartron Jean trinkt, bekommt daher keinen modernen Stil um jeden Preis, sondern einen präzise gemachten Ausdruck von Chevalier-Montrachet Grand Cru. Gerade der Jahrgang 2023 zeigt, wie gut sich Reife und Frische in dieser Handschrift verbinden lassen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Chartron Jean","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55194006159740,"sku":"MS-77938","price":769.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/chevalier-montrachet-grand-cru-clos-des-chevaliers-domaine-chartron-jean-2023-0.png?v=1779869338"},{"product_id":"batard-montrachet-grand-cru-domaine-chartron-jean-2023","title":"Batard Montrachet Grand Cru Domaine Chartron Jean, 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Chartron Jean Chardonnay aus dem Bâtard-Montrachet zeigt 2023 die tiefe Spannung großer Burgunder, mit Mineralität, Reife und feiner Holzwürze.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Bâtard-Montrachet, einer der berühmtesten Lagen der Côte de Beaune in Burgund, profitiert der Chardonnay von kalk- und tonhaltigen Böden, die Kraft und Präzision verbinden. Gerade in einem Jahrgang wie 2023 ist die Balance zwischen Reife und Frische entscheidend, und genau darauf zielt ein präziser Weinbergsstil ab. Für große Weißweine dieser Herkunft sind niedrige Erträge und sorgfältige Arbeit im Weinberg typisch, damit Konzentration und Spannung erhalten bleiben.\n\nDie Lese erfolgt in Burgund meist von Hand, weil selektierte Trauben für diese Lage besonders wichtig sind. Der Ausbau im französischen Eichenfass, hier mit etwa 12 bis 18 Monaten und einem Anteil neuer Fässer, bringt Struktur, ohne die Herkunft zu überdecken. Bei einem Chardonnay aus dem Bâtard-Montrachet ist ein schonender Ausbau zentral, damit die burgundische Signatur mit feiner Holzwürze, cremiger Textur und mineralischem Rückgrat klar bleibt. Der 2023er folgt genau diesem Ansatz und verbindet Reife mit einer klaren, trockenen Linie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu einem Chardonnay wie diesem passen Gerichte, die seine Textur aufnehmen und zugleich seine Frische respektieren. Besonders schön ist er zu gebratener Seezunge oder Steinbutt mit heller Buttersoße, ebenso zu Hummer, Jakobsmuscheln oder einem feinen Risotto mit Meeresfrüchten. Auch Geflügel in einer cremigen Sauce, etwa Poularde mit Morcheln, ist ein überzeugender Partner, weil der Wein genug Substanz mitbringt. Klassisch burgundisch funktioniert er hervorragend zu suprême de volaille mit Pilzen oder zu reifem Comté und anderem gereiftem Hartkäse.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Chartron Jean","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55194006192508,"sku":"MS-77937","price":601.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/batard-montrachet-grand-cru-domaine-chartron-jean-2023-0.png?v=1779869337"},{"product_id":"vincent-girardin-chevalier-montrachet-grand-cru-2016-white","title":"Vincent Girardin Chevalier-Montrachet Grand Cru 2016","description":"\u003cp\u003eEin weißer Grand Cru aus Chardonnay und einer der berühmtesten Lagen Burgunds: Der Chevalier-Montrachet 2016 von Vincent Girardin verbindet die Herkunft einer außergewöhnlichen Einzellage mit dem Reifepotenzial eines großen Burgunders. Chevalier-Montrachet steht seit Langem für besonders ausdrucksstarke, langlebige Weißweine aus Puligny-Montrachet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein voraussichtlich in einem hellen Goldton. In der Nase sind Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und reifem Steinobst zu erwarten, begleitet von einer für die Lage typischen mineralischen Anmutung.\n\nAm Gaumen dürfte der Chardonnay kraftvoll und zugleich präzise wirken, mit reifer Frucht, lebendiger Säure und langem Nachhall. Der Jahrgang 2016 hat bereits Reife gewonnen; bei guter Lagerung kann der Wein seine Komplexität noch weiter entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChevalier-Montrachet liegt in Puligny-Montrachet an einem kalksteinreichen Hang, dessen karge Böden für Spannung und mineralischen Charakter bekannt sind. Genauere Angaben zu Handlese, Vinifikation und Ausbau dieses Jahrgangs liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEine passende Begleitung sind Hummer, Jakobsmuscheln, gebratener Steinbutt oder Geflügel mit einer feinen Rahmsauce. Bei etwa 12–14 °C servieren. Ein kurzes Belüften im Glas kann dem gereiften Wein helfen, sich zu öffnen; eine lange Dekantierung ist nicht zwingend nötig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVincent Girardin stammt aus einer Winzerfamilie aus Santenay und gründete sein eigenes Weingut 1980. Mit Weinen aus verschiedenen renommierten Appellationen Burgunds hat er sich als Erzeuger etabliert, der die Charakteristik der jeweiligen Herkunft in den Mittelpunkt stellt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vincent Girardin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198325211516,"sku":"VC-8160011","price":550.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/vincent-girardin-chevalier-montrachet-grand-cru-2016-0.jpg?v=1791675108"},{"product_id":"2018-pierre-yves-colin-morey-chevalier-montrachet-grand-cru","title":"2018 Pierre Yves Colin Morey Chevalier Montrachet Grand Cru","description":"\u003cp\u003eDer 2018 Pierre Yves Colin Morey Chevalier Montrachet Grand Cru ist ein außergewöhnlicher Weißwein aus dem renommierten Burgund, Frankreich. Dieser Grand Cru Wein verkörpert die höchste Qualität und Handwerkskunst der Winzerei Pierre Yves Colin, bekannt für ihre strikte Qualitätskontrolle und Innovation. Von hart arbeitenden Händen geformt, ist dieser luxuriöse Chardonnay eine faszinierende Entdeckung für Weinliebhaber.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Grand Cru präsentiert eine brillante, leuchtend goldene Farbe im Glas. In der Nase entfaltet er eine komplexe Bouquet von weißen Blüten, reifen Zitrusfrüchten und einem Hauch von feuchtem Kalkstein. Am Gaumen zeigt er eine außergewöhnliche Balance zwischen lebendiger Säure und reicher Textur, ergänzt durch Aromen von gelbem Obst, Nüssen und feinen mineralischen Nuancen. Der Abgang ist lang und seidig, mit einer anhaltenden Frische und eleganten Mineralität. Dieser Wein hat ein großes Alterungspotential und kann über die nächsten Jahrzehnte weiter an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Chevalier Montrachet Grand Cru stammt aus einem respektierten Terroir in der Bourgogne-Region, bekannt für seine kalkhaltigen Böden, die dem Wein seine charakteristische Mineralität verleihen. Die Trauben werden mit größter Sorgfalt von Hand gelesen, um ihre Integrität zu wahren. Der Vinifikationsprozess bei Pierre Yves Colin Morey legt besonderen Wert auf minimalen Eingriff, um die natürlichen Eigenschaften der Trauben zu erhalten. Nach einer sanften Pressung reift der Wein in französischen Eichenfässern, die ihm Tiefe und Struktur verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser exquisite Weißwein harmoniert hervorragend mit raffinierten Gerichten wie Hummer Thermidor, gebratener Seezunge oder einem samtigen Risotto mit Trüffeln. Er sollte bei einer optimalen Temperatur von 12-14°C serviert werden. Dekantieren ist nicht notwendig, eine kurze Belüftung vor dem Genuss erlaubt jedoch den Aromen, sich vollständig zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePierre Yves Colin führt eines der angesehensten Weingüter in Burgund, Frankreich, das weltweit Anerkennung für seine beeindruckenden Chardonnay-Weine gewonnen hat. Der Betrieb hat mit seiner innovativen Herangehensweise an den Weinbau und der Liebe zum Detail Maßstäbe in der Region gesetzt. Die Weine von Pierre Yves Colin werden regelmäßig von internationalen Kritikern hoch gelobt und sind in der Welt der Premium-Weine fest etabliert.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Yves Colin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55265709719932,"sku":"GCW-CCLW-18051921","price":1395.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2018-pierre-yves-colin-morey-chevalier-montrachet-grand-cru-0.png?v=1791660825"},{"product_id":"montrachet-grand-cru-bouchard-pere-et-fils-2022","title":"Montrachet Grand Cru Bouchard Père Et Fils, 2022","description":"\u003cp\u003eBouchard Père et Fils Chardonnay aus dem Montrachet 2022 verbindet Burgunds Kalksteinpräzision mit cremiger Tiefe und feiner, salziger Spannung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Chardonnay-Reben für diesen Wein stammen aus dem Montrachet, einer der berühmtesten Lagen im Burgund. Kalk- und Tonböden prägen hier die Spannung zwischen reifer Frucht und kühler Mineralität, und genau das macht den Stil so unverwechselbar. Bouchard Père et Fils arbeitet in dieser Region traditionell mit viel Respekt für Herkunft und Rebsorte, sodass der Charakter des Terroirs klar im Vordergrund bleibt.\n\nDer 2022er wurde nach der Lese im Keller behutsam vinifiziert, damit die Struktur des Weins erhalten bleibt. Der Ausbau über 12 Monate in französischen Barriques, teilweise in neuem Holz, gibt dem Chardonnay aus dem Montrachet zusätzliche Tiefe, ohne die Frische zu überdecken. In der Nase und am Gaumen verbindet sich die klassische burgundische Burgunder-Textur mit einer feinen Holzsignatur, die an 2022 erinnert: reif, konzentriert und zugleich präzise. Für einen Wein dieser Art ist das Gleichgewicht aus Frucht, Säure und Eichenfass besonders wichtig, und genau darauf ist der Ausbau hier ausgerichtet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Bouchard Père et Fils Chardonnay 2022 aus dem Montrachet in brillantem Goldgelb, fast schon mit einem leichten Schimmer von reifer Konzentration. Zuerst steigen weiße Pfirsiche, Zitronencreme, Butter und geröstete Brioche auf, dann kommt die deutliche Feuerstein- und nasse-Steine-Note dazu, die im Burgund so typisch und so attraktiv sein kann. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig und großzügig, zugleich aber seidig und von lebendiger Säure getragen, sodass die Opulenz nie schwer wird. Im langen Nachhall bleiben Haselnuss, Vanille und eine salzige, steinige Kühle zurück, die den 2022er sehr präzise ausklingen lässt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Chardonnay aus dem Montrachet verlangt nach Küche mit Substanz und Struktur. Sehr gut passt gebratener Steinbutt mit Beurre blanc, ebenso Hummer oder Jakobsmuscheln mit einer leichten Safran-Sauce, weil die feine Säure und die buttrige Textur des Weins das Gericht spiegeln, ohne es zu überdecken. Zu Geflügel ist er ebenfalls stark, etwa zu Poulet de Bresse mit Morcheln oder zu Kalbsbries mit cremiger Sauce. Als klassischer burgundischer Begleiter bietet sich außerdem gereifter Comté an, denn die nussigen und salzigen Noten greifen den langen, von 2022 geprägten Nachhall des Weins schön auf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBouchard Père et Fils gehört zu den traditionsreichsten Häusern im Burgund und ist seit dem 18. Jahrhundert in Beaune verwurzelt. Das Weingut besitzt bedeutende Parzellen in vielen Spitzenlagen der Côte d’Or, darunter auch im Montrachet, und ist seit langem für einen Stil bekannt, der Herkunft, Struktur und Reife zusammenbringt. In der modernen Ära prägten unter anderem Joseph Henriot als langjähriger Eigentümer und Bernard Hervet als früherer Geschäftsführer den Kurs des Hauses, das heute weiterhin stark auf präzise Arbeit im Weinberg und im Keller setzt. Die Basis ist eine sehr burgundische Idee von Eleganz, also keine laute Holzprägung, sondern Klarheit, Tiefe und ein sicherer Umgang mit den Eigenheiten jeder Lage.\n\nGerade bei Chardonnay zeigt sich diese Philosophie besonders deutlich. Bouchard Père et Fils sucht nicht den einheitlichen Hausstil um jeden Preis, sondern lässt die Unterschiede zwischen Dorf, Lage und Jahrgang sichtbar werden. Im Montrachet bedeutet das eine Balance aus Kraft und Noblesse, aus reifer Frucht und kalkiger Spannung, die in 2022 besonders schön greift. Wer die Weine des Hauses kennt, erkennt oft diese Mischung aus klassischer burgundischer Finesse und sorgfältig eingesetzter Kellerarbeit, bei der das Eichenfass unterstützt, aber nicht dominiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55435878793596,"sku":"MS-79629","price":1287.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/montrachet-grand-cru-bouchard-pere-et-fils-2022-0.png?v=1779869532"},{"product_id":"louis-jadot-chevalier-montrachet-grand-cru-les-demoiselles-2020","title":"Louis Jadot Chevalier Montrachet Grand Cru Les Demoiselles 2020","description":"\u003cp\u003eDer Louis Jadot Chevalier-Montrachet Grand Cru Les Demoiselles 2020 ist ein exquisiter Weißwein aus dem Herzen der renommierten Côte de Beaune in Burgund. Dieser Grand Cru besticht durch seine herausragende Eleganz und eine bemerkenswerte Komplexität, die ihn zu einem der gefragtesten Weißweine der Welt machen. Die kleine Parzelle „Les Demoiselles“ genießt einen legendären Ruf für ihre besonders feinen und finessenreichen Chardonnays, die Tradition und Prestige eindrucksvoll vereinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem strahlenden, goldgelben Farbton mit zarten grünlichen Reflexen, die seine Jugendlichkeit unterstreichen. Die Nase ist äußerst nuancenreich: Fliederblüten, weiße Pfirsiche, Zitronencreme und ein Hauch von gerösteten Nüssen vereinen sich mit dezenten mineralischen Anklängen. Am Gaumen offenbart der Chevalier-Montrachet eine perfekte Balance zwischen Kraft und Finesse. Noten von reifer Birne, Limette, Buttergebäck und einer ausgeprägten Mineralität sorgen für eine beeindruckende Tiefe. Die lebendige Säure und der wunderbar cremige Körper führen zu einem langen, salzigen und sehr raffinierten Finish. Mit vielschichtiger Struktur ist dieser Grand Cru bereits jung zugänglich, entwickelt jedoch über die nächsten 15–20 Jahre weiteres aromatisches Potenzial und außerordentliche Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Parzelle Les Demoiselles auf dem legendären Chevalier-Montrachet Grand Cru profitiert von kalkreichen Böden mit exzellenter Drainage sowie optimaler Südost-Lage, die eine perfekte Reife der Chardonnay-Trauben ermöglicht. Die Lese erfolgt bei Louis Jadot ausschließlich per Hand, um allerhöchste Traubenqualität sicherzustellen. Nach einer schonenden Pressung wird der Most in französischen Eichenfässern fermentiert, gefolgt von einer mehrmonatigen Reife auf der Feinhefe, um Fülle und Komplexität herauszuarbeiten. Ein behutsamer Ausbau in neuen und gebrauchten Barriques sorgt für die perfekte Integration von Frucht und Holz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser außergewöhnliche Grand Cru empfiehlt sich hervorragend zu edlen Gerichten wie Hummer, Jakobsmuscheln, Steinbutt oder Kalbsfilet mit cremiger Sauce. Auch zu reifem Weichkäse wie Brillat-Savarin ist er ein Hochgenuss. Am besten wird der Wein leicht gekühlt bei 12–14 °C serviert; eine Dekantierzeit von etwa 30 Minuten offenbart sein volles Aromenspektrum.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaison Louis Jadot gilt seit 1859 als eine der renommiertesten Domänen im Burgund und ist international für ihre kompromisslose Qualität und traditionsreiche Handwerkskunst bekannt. Das Haus ist tief in der Region verwurzelt und besitzt einige der prestigeträchtigsten Lagen. Insbesondere durch die Pflege historischer Grand Cru-Parzellen wie Les Demoiselles hat Louis Jadot zahlreiche internationale Auszeichnungen erhalten und die Burgunder Weltspitze maßgeblich geprägt.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Louis Jadot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55502262239612,"sku":"XW-38760","price":739.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/louis-jadot-chevalier-montrachet-grand-cru-les-demoiselles-2020-0.jpg?v=1773692582"},{"product_id":"domaine-hubert-lamy-criots-batard-montrachet-grand-cru-haute-densite-2021-75-cl","title":"Domaine Hubert Lamy Criots-Batard-Montrachet Grand Cru 'Haute Densite' 2021","description":"\u003cp\u003eEin Grand Cru, der selbst in einem herausfordernden Jahr glänzt: Der Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru Haute Densité 2021 von Domaine Hubert Lamy vereint enorme Konzentration mit faszinierender Präzision. Als einzige Grand-Cru-Abfüllung des Hauses und auf nur etwa 300 Flaschen limitiert, ist er eine rare Gelegenheit für Burgund-Puristen. Das „Haute Densité“-Pflanzkonzept – extrem hohe Stockdichte bei sehr niedrigen Erträgen – liefert ein außergewöhnlich tiefes, vielschichtiges Chardonnay-Profil, das Zeit und Aufmerksamkeit reich belohnt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein helles, leuchtendes Strohgelb mit grünen Reflexen und feiner Viskosität. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Mosaik aus Orangen- und Zitruszeste, reifer Birne und einem Hauch Quitte, unterlegt von warmem Brotkrustenton, gerösteten Nüssen und einer jodig-salinen Note. Ein feiner, jugendlicher Hauch Reduktion – à la nasser Feuerstein – verleiht zusätzliche Spannung und Tiefe.\n\nAm Gaumen ist der Wein kraftvoll, doch straff geführt: ein dicht gewobener Kern aus Steinobst und Zitrus, getragen von vibrierender Säure und einer markanten, kalkig-steinigen Textur. Die Holzarbeit ist dezent und präzise, eher strukturierend als schmeckbar, mit Anklängen von Brioche und geröstetem Haselnusskrokant. Der Eindruck ist mehrlagig und energiegeladen – ein Burgunder, der gleichermaßen substanzreich und fein gezeichnet bleibt.\n\nDer Abgang ist lang, resonant und salzig-mineralisch, mit anhaltenden Noten von Zitruszeste, Birne und nussigen Nuancen. Der 2021er präsentiert sich aktuell noch eng gewickelt und profitiert deutlich von Luft. Großes Reifepotenzial: Idealer Trinkzeitraum ab ca. 2027 und über 15–20 Jahre, je nach Vorliebe für Primärfrucht oder tertiäre Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCriots-Bâtard-Montrachet ist der kleinste Grand Cru der Côte de Beaune – ein kühlerer, kalkreicher Flecken südlich von Bâtard-Montrachet an der Grenze zu Chassagne. Die flachgründigen, steinigen Böden auf hellem Kalk und Mergel, oft mit südöstlicher Ausrichtung und leichter Höhenlage, prägen die salzig-mineralische Signatur und die präzise Säurestruktur. Unter der Bezeichnung „Haute Densité“ hat Lamy junge Reben zwischen alte Stöcke gesetzt und die Pflanzdichte massiv erhöht. Das Resultat: stärkere Wurzelkonkurrenz, extrem niedrige Erträge und eine außergewöhnliche Konzentration – bei gleichzeitig beeindruckender Frische.\n\nDie Lese erfolgt von Hand mit strenger Selektion. Schonende Ganztraubenpressung und eine Gärung mit weinbergseigenen Hefen sind typisch für das Haus. Der Ausbau findet in überwiegend gebrauchten, teils größeren Holzgebinden mit moderatem Anteil neuer Eiche statt; Batonnage wird zurückhaltend eingesetzt, die Reife auf der Feinhefe verlängert, um Textur und Komplexität zu fördern, ohne die Spannung zu verlieren. Abfüllung in der Regel mit sehr maßvollem Schwefel und minimaler Intervention, um die terroirgeprägte Präzision zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu edlem Meeresgetier wie Hummer, Kaisergranat, Jakobsmuscheln oder zu edlen Fischen wie Steinbutt und Seezunge; ebenso großartig zu Geflügel in Sahne- oder Morchelrahmsauce, Trüffel-Risotto oder gereiftem Comté. Servieren bei 11–13 °C in großen Burgund-Gläsern; junge Flaschen gern 45–60 Minuten karaffieren, damit sich die jugendliche Reduktion und das vielschichtige Aromenspektrum voll entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Domaine Hubert Lamy mit Sitz in Saint-Aubin wurde in den 1970er-Jahren gegründet und wird heute von Olivier Lamy mit kompromisslosem Qualitätsfokus geführt. Das Weingut hat sich mit präzisen, terroirgetriebenen Chardonnay-Interpretationen aus der Côte de Beaune einen weltweiten Ruf erarbeitet und gilt als Vordenker für hohe Pflanzdichten, sensible Laubarbeit und puristische Kellerarbeit. Zahlreiche Einzellagen-Abfüllungen und regelmäßig höchste Kritikerbewertungen unterstreichen die Bedeutung des Hauses – und machen insbesondere die raren Grand-Cru-Abfüllungen zu gesuchten Referenzen ihrer Appellation.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Hubert Lamy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55649447412092,"sku":"PS-7784755167432","price":4572.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Lamy_HubertCriotsBatardMontrachet2021.png?v=1755518000"},{"product_id":"bouchard-pere-fils-bouchard-pere-et-fils-chevalier-montrachet-2019-75-cl","title":"Bouchard Père \u0026 Fils Bouchard Pere et Fils Chevalier Montrachet 2019","description":"\u003cp\u003eBouchard Père \u0026amp; Fils Chevalier-Montrachet Grand Cru 2019 ist ein herausragender Weißwein aus dem Herzen der Côte de Beaune, der Präzision, Tiefe und nobles Terroir in seltener Harmonie vereint. Als Grand Cru aus Puligny-Montrachet begeistert er mit großer aromatischer Klarheit, kalkiger Mineralität und straffer Energie – ein Wein für Kenner und Sammler. Produziert von einem der ältesten Häuser Burgunds, verbindet er die historische Strahlkraft des Chevalier-Montrachet mit der Handschrift eines Traditionsguts, das seit 1731 Maßstäbe setzt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas leuchtet der 2019er in hellem Gold mit zarten grünlichen Reflexen; die hohe Viskosität deutet bereits die Konzentration und Dichte an. In der Nase entfalten sich elegante Noten von reifer Birne und Zitronenöl, dazu geröstetes Brot und feine Anklänge von Muskatnuss, Praliné und weißen Blüten.\nAm Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig, tief und zugleich seidig straff. Die kühle, kalkige Mineralität verleiht Griff und Kontur, während lebendige, perfekt eingebundene Säure für Spannung sorgt. Aromen von Steinobst, Zitronenzeste und zarter Mandelnougat treffen auf subtile Brioche-Noten; alles wirkt präzise und ausgewogen. Der Nachhall ist sehr lang und resonant, getragen von salziger Frische und feinem Extrakt, der sich minutenlang hält.\nMit seiner Struktur und Balance besitzt dieser Chevalier-Montrachet ein exzellentes Reifepotenzial. Er ist jung bereits eindrucksvoll, wird jedoch in den kommenden Jahren weiter an Komplexität und Tiefe gewinnen. Optimales Trinkfenster ab Mitte der 2020er bis über ein Jahrzehnt darüber hinaus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Chevalier-Montrachet Grand Cru thront oberhalb von Le Montrachet auf den kargen, sehr kalkreichen und steinigen oberen Lagen von Puligny-Montrachet. Das Zusammenspiel aus dünnem Oberboden, exzellenter Drainage, kalkhaltigem Untergrund und östlicher bis südöstlicher Exposition bringt Chardonnay von bemerkenswerter Finesse, Präzision und mineralischer Energie hervor.\nDie Trauben werden von Hand gelesen und streng selektioniert. Nach schonender Ganztraubenpressung erfolgt die Gärung traditionell in französischen Eichenfässern, wo der Wein auf der Feinhefe reift. Ein moderater Anteil neuen Holzes unterstreicht die Tiefe, ohne die Herkunft zu überdecken. Der Ausbau auf der Hefe mit behutsamer Bâtonnage verleiht Textur und Komplexität, während die malolaktische Gärung dem Wein zusätzliche Harmonie und Länge gibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu Edelfisch und Krustentieren wie Hummer, Jakobsmuscheln und Steinbutt, ebenso zu Geflügel mit Sahne- oder Trüffelsauce, Kalbsbries oder einem cremigen Pilzrisotto. Auch zu gereiftem Comté oder Gruyère eine hervorragende Wahl. Servieren bei 12–14 °C; junge Flaschen profitieren von 30–60 Minuten Karaffieren, um die aromatische Tiefe vollständig zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBouchard Père \u0026amp; Fils wurde 1731 in Beaune gegründet und zählt zu den ältesten und angesehensten Häusern Burgunds. Mit bedeutenden Lagen in der Côte d’Or und den historischen Kellern im Château de Beaune steht das Haus für eine Synthese aus Tradition, Terroir und präzisem Handwerk. In den Grand-Cru-Parzellen von Puligny-Montrachet formt Bouchard Chardonnay von internationalem Ruf und langer Lebensdauer – Weine, die die Feinheit und Strahlkraft der großen weißen Burgunder beispielhaft ausdrücken.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55649447641468,"sku":"PS-7784753889480","price":488.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/BouchardPereetFilsChevalierMontrachet2019.png?v=1755518005"},{"product_id":"bienvenue-batard-montrachet-grand-cru-domaine-vougeraie-2023","title":"Bienvenue Batard Montrachet Grand Cru Domaine Vougeraie, 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Vougeraie Bienvenues-Bâtard-Montrachet Chardonnay 2023 aus Burgund verbindet Grand-Cru-Tiefe mit präziser Frische und feiner Kalkmineralität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Domaine Vougeraie Bienvenues-Bâtard-Montrachet Chardonnay 2023 stammen aus einer der kleinsten und nobelsten Lagen des Burgund, wo Kalk und Ton für Spannung, Druck und eine sehr klare mineralische Linie sorgen. Im Grand Cru ist der Boden oft der eigentliche Erzähler: Er gibt dem Chardonnay nicht nur Reife, sondern auch diese straffe, fast salzige Kontur, die große weiße Burgunder so unverwechselbar macht. Domaine Vougeraie arbeitet biodynamisch, was im Bienvenues-Bâtard-Montrachet besonders gut zu dem sensiblen Zusammenspiel aus Kraft und Präzision passt.\n\nDer Jahrgang 2023 dürfte im Stil des Hauses auf sorgfältige Selektion und behutsame Vinifikation setzen, damit die Balance zwischen Reife und Frische erhalten bleibt. Der Ausbau in französischen Eichenbarriques, mit einem Anteil Neuholz, bringt bei diesem Chardonnay typischerweise zusätzliche Tiefe, ohne die Herkunft zu überdecken. Solche Weine werden in Burgund meist so ausgebaut, dass Textur, feine Würze und die natürliche Spannung des Terroirs zusammenfinden. Genau darin liegt die Stärke eines großen weißen Grand Cru aus Burgund: Er wirkt großzügig und konzentriert, bleibt aber stets präzise.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich dieser Chardonnay aus Bienvenues-Bâtard-Montrachet 2023 in hellem Gold mit grünlichen Reflexen, und schon der erste Duft macht klar, dass hier nicht an Ausdruck gespart wurde. Weiße Pfirsiche, Zitronencreme und ein Hauch von Brioche stehen neben floralen Noten, später kommen Butter, Vanille und geröstete Haselnüsse hinzu. Am Gaumen wirkt der Wein cremig und voll, aber nie schwer, weil die lebendige Säure ihn trägt und die kalkige Mineralität für Richtung sorgt. Der Abgang ist lang, präzise und sehr Burgund in seiner Mischung aus Reife, Würze und Energie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Chardonnay aus Burgund passen Gerichte, die seine Cremigkeit aufnehmen, aber seine Spannung respektieren. Sehr schön sind gebratener Steinbutt mit Beurre blanc, Hummer mit feiner Kräuterbutter oder Jakobsmuscheln auf Pastinakenpüree, weil die salzige Mineralik des Weins die Süße des Meeres herausarbeitet. Auch Geflügel funktioniert ausgezeichnet, etwa Perlhuhn mit Morcheln oder eine Poularde mit heller Rahmsauce. Als klassische burgundische Begleitung bietet sich gereifter Comté an, dessen nussige Tiefe die Noten von Haselnuss, Vanille und Butter im Jahrgang 2023 elegant aufnimmt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine de la Vougeraie gehört zu den profiliertesten Betrieben im Burgund und ist für einen Stil bekannt, der Herkunft ernst nimmt und Eingriffe möglichst zurückhaltend hält. Das Haus arbeitet biodynamisch und denkt seine Weine stark vom jeweiligen Clos, der jeweiligen Lage und dem natürlichen Gleichgewicht der Reben her. Besonders bei großen weißen Burgundern zeigt sich diese Haltung sehr klar: Statt Opulenz um ihrer selbst willen sucht die Domaine Spannung, Definition und Tiefe. Gegründet wurde das Weingut von der Familie Boisset, die im Burgund seit Jahrzehnten eine wichtige Rolle spielt, und mit Jean-Charles Boisset ist bis heute eine prägende Figur des Hauses verbunden. In der praktischen Arbeit stehen die Keller- und Feldteams für eine präzise, handwerkliche Umsetzung, die gerade in Grand-Cru-Lagen wie Bienvenues-Bâtard-Montrachet den Charakter des Orts vor den Stil des Produzenten stellt. Das erklärt, warum ein Wein wie dieser 2023 nicht einfach nur reich wirkt, sondern zugleich strukturiert, ruhig und sehr fokussiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vougeraie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55832446206332,"sku":"MS-77950","price":433.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bienvenue-batard-montrachet-grand-cru-domaine-vougeraie-2023-0.png?v=1779869346"},{"product_id":"2021-bouchard-pere-fils-montrachet-grand-cru","title":"2021 Bouchard Père \u0026 Fils Montrachet Grand Cru","description":"\u003cp\u003eEin Monument des weißen Burgunds: Der 2021 Bouchard Père \u0026amp; Fils Montrachet Grand Cru vereint majestätische Kraft mit glockenklarer Präzision – ein seltener Wein aus einer der berühmtesten Lagen der Welt. 2021 brachte geringe Erträge, aber außergewöhnliche Spannung und Finesse; entsprechend rar und begehrt ist diese Abfüllung. - USP: Ikonischer Grand Cru aus Le Montrachet, der Tiefe, Dichte und salzige Mineralität in vollendeter Balance zeigt. - Besondere Merkmale: Kühle Jahrgangssignatur mit messerscharfer Säure, feinstem Holz und großer aromatischer Reichweite. - Historische Bedeutung: Bouchard Père \u0026amp; Fils (seit 1731) gehört zu den traditionsreichsten Häusern der Côte de Beaune und bewirtschaftet seit Generationen Spitzenparzellen in Montrachet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErscheinung: Helles, strahlendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen; im Glas ölig-viskose Schlieren, die die Konzentration anzeigen.\n\nNase\/Aroma: Zunächst zurückhaltend und hochfein – Zitronenzeste, Bergamotte und weiße Blüten gehen über in gelben Pfirsich, reife Williamsbirne und kühle Steinnoten. Mit Luft zeigen sich Anklänge von Haselnuss, Mandelblüte, feiner Brioche sowie ein Hauch Feuerstein und nasser Kreide.\n\nGaumen: Präziser Auftakt mit vibrierender, kühler Säure, die die dichte Frucht trägt. Cremige, seidig verwobene Textur trifft auf druckvolle, salzig-mineralische Spannung; Nuancen von Zitrusöl, saftiger Mirabelle, Honigblüte und zartem Gewürz vom Holz fügen sich nahtlos ein. \n\nFinish: Extrem lang und vielschichtig, mit saliner Tiefe und feinem Rauch; die Frische hallt minutenlang nach und betont die große innere Energie des Weins.\n\nReifepotenzial: Großes Lagervermögen. In der Jugend faszinierend wegen seiner Spannung, doch die wahre Größe entfaltet sich nach 8–10 Jahren; Höhepunkt 2030–2040+, mit weiterem Potenzial in kühlen Kellern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Le Montrachet liegt zwischen Puligny- und Chassagne-Montrachet auf perfekt exponierten Mittelhang-Parzellen mit sehr kalkreichen, kargen Böden über Mergel – ein Terroir, das zugleich Macht und Präzision hervorbringt. Das kühle Profil des Jahrgangs 2021 unterstreicht die salzige Mineralität und aromatische Klarheit dieser Lage.\n\nWeinbergsarbeit \u0026amp; Lese: Strenge Selektion im Weinberg, ausschließlich Handlese in kleinen Kisten, um die Trauben unversehrt zu bewahren. Die Lese erfolgte vergleichsweise spät, um optimale physiologische Reife bei erhaltener Säure zu sichern – in 2021 aufgrund der niedrigen Erträge besonders sorgfältig abgestimmt.\n\nVinifikation \u0026amp; Ausbau: Sanftes Ganztraubenpressen, langsame, temperaturkontrollierte Gärung in französischen Eichenfässern. Reifung auf der Feinhefe mit behutsamer Bâtonnage je nach Fassausdruck; Anteil an neuem Holz dezent dosiert (ca. 20–25%), um Textur und Komplexität zu fördern, ohne die Lage zu überdecken. Fassreife in der Regel 12–18 Monate, Abfüllung mit minimaler Schönung\/Filtration zur Wahrung der Präzision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKüche: Perfekt zu Hummer, Jakobsmuscheln, Seezunge oder Steinbutt mit Beurre blanc; ebenso grandios zu Kalbsrücken, Bresse-Huhn mit Morchelrahm, Trüffelrisotto oder gereiftem Comté. Serviertemperatur 10–12 °C; in der Jugend 30–60 Minuten karaffieren, um die aromatische Tiefe zu öffnen. Mit zunehmender Reife lieber aus großen Burgundergläsern ohne langes Dekantieren genießen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBouchard Père \u0026amp; Fils, 1731 in Beaune gegründet, zählt zu den ältesten und bedeutendsten Häusern Burgunds und ist einer der größten Landbesitzer an der Côte d’Or. Die historischen Keller im Château de Beaune beherbergen legendäre Jahrgänge und zeugen von einer außergewöhnlichen Reife- und Lagerkultur. Mit nachhaltiger Weinbergsarbeit, präziser Parzellenselektion und einem feinfühligen Ausbau prägt Bouchard die Stilistik großer Côte-de-Beaune-Weißweine – allen voran aus Lagen wie Montrachet und Chevalier-Montrachet – und wurde für die Kontinuität auf Top-Niveau vielfach international ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55893565243772,"sku":"GCW-MMUI-21100301-1","price":1225.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021-bouchard-pere-fils-montrachet-grand-cru-0.png?v=1791664637"},{"product_id":"2022-bouchard-pere-fils-montrachet-grand-cru","title":"2022 Bouchard Père \u0026 Fils Montrachet Grand Cru","description":"\u003cp\u003eDer 2022 Bouchard Père \u0026amp; Fils Montrachet Grand Cru ist ein Inbegriff großer weißer Burgunder – majestätisch, tiefgründig und von schier endloser Länge. Aus einer der berühmtesten Lagen der Welt stammend, vereint er Kraft, Präzision und Noblesse in seltener Harmonie. Dieser Jahrgang präsentiert die reife, sonnenverwöhnte Fülle von 2022 mit einer bemerkenswert kühlen, mineralischen Spannung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErscheinungsbild: Helles bis mittleres Gold mit zarten grünen Reflexen, glänzend und dicht im Glas, mit feiner Tränenbildung.\n\nNase: Hochkomplex und vielschichtig: Zitrusöle (Grapefruit, Zitronenzeste), weiße Pfirsiche und Williamsbirne, flankiert von Blütennoten wie Akazie und Weißdorn. Darunter liegen warme Anklänge an geröstete Haselnuss, frische Brioche, zarte Vanille vom fein dosierten Holz sowie eine kalkig‑rauchige Feuersteinmineralik.\n\nGaumen: Dicht, druckvoll und dennoch seidig – ein breiter Auftakt mit saftiger Steinobstfrucht, reifer Zitrusfrische und salziger Tiefe. Die Textur ist cremig, aber nie schwer; die lebendige, präzise Säure trägt die Fülle und spannt einen feingliedrigen Bogen über den Gaumen. Subtile Würze und ein deutlicher, kreidiger Grip verleihen Struktur und Energie.\n\nFinish: Außerordentlich lang, kristallklar und mineralisch, mit anhaltenden Noten von Zitruszeste, gerösteter Nuss und feiner Rauchigkeit. Ein Nachhall, der minutenlang präsent bleibt.\n\nReifepotenzial: Bereits jung beeindruckend, gewinnt aber deutlich mit Flaschenreife. Optimaler Trinkzeitraum 2027–2042+, mit weiterem Potenzial in kühlen Kellern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Le Montrachet liegt zwischen Puligny‑Montrachet und Chassagne‑Montrachet auf perfekt drainierenden, mageren Kalk- und Mergelböden. Die exponierte, sonnige Mittelhanglage und der steinige Oberboden sorgen für maximale Reife bei gleichzeitiger Spannung und ausgeprägter, salziger Mineralität – ein Terroir, das weltweit Maßstäbe für Chardonnay setzt.\n\nWeinberg \u0026amp; Lese: Präzise, parzellenweise Bewirtschaftung mit strenger Ertragskontrolle. Die Lese erfolgt selektiv von Hand in kleinen Kisten, um die Trauben unversehrt in die Kelter zu bringen – ein Schlüssel zur aromatischen Reinheit in einem warmen, trockenen Jahrgang wie 2022.\n\nVinifikation \u0026amp; Ausbau: Schonende Ganztraubenpressung, temperaturkontrollierte Gärung in französischen Eichenfässern. Der Ausbau erfolgt über 12–18 Monate auf der Feinhefe, mit feinfühligem Einsatz von neuem Holz (selektive Barriques, maßvoller Anteil), um Komplexität und Textur zu verfeinern, ohne die Terroirausprägung zu überlagern. Die malolaktische Gärung verläuft natürlich und wird sorgsam begleitet, Bâtonnage wird je nach Fass und Jahrgang dosiert eingesetzt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eExzellent zu Hummer, Jakobsmuscheln, Steinbutt mit Beurre Blanc, Geflügel in Rahmsauce (z. B. Bresse‑Huhn) oder Kalbsrücken mit Morcheln; auch zu gereiftem Comté oder Beaufort. Ideale Serviertemperatur: 11–13 °C im großen Burgunderglas. Junge Flaschen profitieren von 30–60 Minuten Karaffieren; gereifte Jahrgänge lieber behutsam aus der Flasche einschenken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBouchard Père \u0026amp; Fils, 1731 in Beaune gegründet, zählt zu den ältesten und renommiertesten Häusern Burgunds. Als bedeutender Domaine‑Négociant mit herausragenden Lagen in der Côte d’Or – von Beaune Grèves „Vigne de l’Enfant Jésus“ bis zu Grand Crus wie Montrachet und Chevalier‑Montrachet – prägt das Haus die Region seit Jahrhunderten. Moderne Kellerei in Savigny‑lès‑Beaune, historische Reifekeller im Château de Beaune und ein Fokus auf präzise, terroirgetreue Vinifikation haben zahlreiche Auszeichnungen eingebracht und Bouchard international als Referenz für elegante, langlebige Burgunder etabliert.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55893565800828,"sku":"GCW-MMUI-22100301-1-1","price":1205.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2022-bouchard-pere-fils-montrachet-grand-cru-0.png?v=1791664637"},{"product_id":"2022-domaine-jacques-prieur-montrachet-grand-cru","title":"2022 Domaine Jacques Prieur Montrachet Grand Cru","description":"\u003cp\u003eMontrachet Grand Cru in seiner reinsten Form: Der 2022 Domaine Jacques Prieur Montrachet Grand Cru vereint Macht, Präzision und noble Finesse in einem einzigen, spektakulären Weißwein. Diese rare Abfüllung aus einer der berühmtesten Lagen der Welt zeigt die majestätische Seite des Chardonnay und gehört zu den begehrtesten Weinen aus Burgund.\n- Unique Selling Proposition: Grand-Cru-Ikone aus dem legendären Montrachet, vinifiziert von einem Spitzenweingut mit erstklassigem Lagenportfolio.\n- Key Distinguishing Features: Tiefgründige Konzentration, kristalline Mineralität, präzise Eichenholz-Integration und beeindruckende Lagerfähigkeit.\n- Historische Bedeutung: Montrachet gilt seit Jahrhunderten als Referenz für großen Chardonnay; nur wenige Produzenten – darunter Domaine Jacques Prieur – besitzen hier Parzellen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErscheinungsbild: Leuchtendes, helles Gold mit grünlichen Reflexen; in der Jugend kristallklar und brillant, mit viskosen Kirchenfenstern, die auf Dichte und Extrakt schließen lassen.\n\nNase\/Aroma: Feingliedrig und zugleich kraftvoll. Zu Beginn Zitruszeste, Limettenblüte und weiße Blüten (Akazie, Geißblatt), gefolgt von reifer gelber Steinfrucht, saftiger Williamsbirne und einem Hauch exotischer Frucht. Unterlegt von gerösteter Haselnuss, feinem Brioche, subtiler Vanille aus edler Eiche und einer markanten, kreidigen Mineralik, die an warmen Stein und Muschelkalk erinnert.\n\nGaumen\/Geschmack: Dicht, seidig und von großer innerer Spannung. Der Auftakt ist klar und straff, getragen von salziger Mineralität und lebendiger, reifer Säure. Im Kern zeigen sich gelbe Pflaume, Mirabelle, Grapefruitzeste und ein Hauch kandierte Zitrone; die Holznuancen sind perfekt eingebunden und geben Struktur ohne zu dominieren. Textur und Tiefe wirken beinahe architektonisch: viel Druck am Gaumen, jedoch mit messerscharfer Präzision.\n\nFinish: Außerordentlich lang, vielschichtig und energiereich. Ein anhaltender Nachhall von Zitronenverbene, gerösteter Mandel und feuchtem Kalkstein bleibt minutenlang präsent.\n\nReifepotenzial: Großes Format. In der Jugend (3–5 Jahre) bereits faszinierend, gewinnt jedoch deutlich mit Zeit. Optimales Trinkfenster voraussichtlich 2027–2042+, abhängig von Lagerbedingungen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Die Parzellen im Montrachet liegen auf perfekt exponierten Mittelhang-Lagen zwischen Puligny- und Chassagne-Montrachet. Sehr kalkreicher, steiniger Oberboden über magerem Mergel mit exzellenter Drainage; niedrige natürliche Erträge und maximale physiologische Reife liefern Intensität und Mineralität in seltener Balance.\n\nWeinberg \u0026amp; Lese: Strenge Ertragskontrolle, selektive, ausschließlich händische Lese in kleinen Kisten, doppelte Sortierung im Weinberg und auf dem Sortiertisch, um nur makellose Chardonnay-Trauben zu verarbeiten.\n\nVinifikation: Schonende Ganztraubenpressung, langsame Vorklärung und spontane bzw. sorgfältig geführte alkoholische Gärung in französischen Eichenfässern. Der Anteil neuer Barriques ist hoch, aber fein dosiert, um Komplexität zu fördern, ohne die Herkunft zu übertönen. Malolaktische Gärung je nach Jahrgangscharakter; Bâtonnage erfolgt maßvoll, um Textur und Cremigkeit zu verfeinern.\n\nAusbau: 12–18 Monate auf der Feinhefe in ausgewählten französischen Piècen, regelmäßige Fasskontrolle. Abfüllung mit minimaler Schönung und Filtration, um die Klarheit und Spannung des Weins zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKulinarische Begleiter: Luxus-Meeresfrüchte wie Hummer, Kaisergranat und Jakobsmuscheln; edler Fisch (Steinbutt, Seezunge) pur oder mit buttrigen\/cremigen Saucen; Geflügel in Rahmsauce, Bresse-Huhn mit Morcheln, Kalbsbries oder Trüffelgerichte. Auch zu gereiftem Comté oder mildem Ziegenkäse hervorragend. Servieren bei 11–13 °C in großen Burgundergläsern. Junge Jahrgänge profitieren von 30–60 Minuten in der Karaffe; ältere Flaschen vorsichtig und kurz vor dem Service öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Domaine Jacques Prieur mit Sitz in Meursault gehört zu den traditionsreichen Spitzenadressen des Burgund. Das Gut entstand im 19. Jahrhundert und verfügt heute über ein außergewöhnliches Mosaik an Lagen in der Côte de Beaune und der Côte de Nuits – von Montrachet über Corton-Charlemagne bis Musigny und Chambertin. Als eine der wenigen Domänen mit Grand-Cru-Besitz auf beiden Seiten der Côte verkörpert Jacques Prieur die stilistische Bandbreite großer Burgunder. Konsequente Weinbergsarbeit, präzise Vinifikation und kontinuierliche Auszeichnungen durch internationale Kritiker untermauern den Ruf als verlässliche Quelle für ikonische, langlebige Weine.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jacques Prieur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55893917696380,"sku":"GCW-MMUI-22190953","price":1435.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bouteille-fiche_retina-montrachet_1_1_48f76185-df30-4f1d-9640-1e737a1f97f9.png?v=1761132009"},{"product_id":"2020-benjamin-leroux-batard-montrachet-grand-cru-magnum","title":"2020 Benjamin Leroux Bâtard-Montrachet Grand Cru Magnum","description":"\u003cp\u003eEin Monument des weißen Burgunds im Großformat: Der 2020 Benjamin Leroux Bâtard‑Montrachet Grand Cru in der Magnum verbindet majestätische Kraft mit kristalliner Präzision. In dieser seltenen Abfüllung entfaltet der Grand Cru seine ganze Tiefe und Reifefähigkeit – perfekt für große Tafeln und geduldige Keller. Bâtard‑Montrachet zählt seit Jahrhunderten zu den legendärsten Weißweinen der Welt; seine Parzellen zwischen Puligny‑ und Chassagne‑Montrachet sind seit dem Mittelalter für außergewöhnliche Chardonnay‑Qualität berühmt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein dichtes, glänzendes Strohgelb mit goldenen Reflexen – in der Magnum noch jugendlich und straff. Die Nase ist nobel und vielschichtig: weiße Blüten, reife Zitrusfrucht und gelber Pfirsich, dazu Anklänge von Haselnuss, heller Brioche und zarter Vanille; darunter eine salzige, kreidige Mineralität und feiner Rauch.\nAm Gaumen kraftvoll und zugleich sehnig: konzentrierte Frucht (Zitrone, Mirabelle, Kernobst) trifft auf eine packende, kalkige Spannung. Die Textur ist seidig mit großer Dichte, getragen von präziser, reifer Säure; perfekt integrierte, edle Holznoten setzen Akzente, ohne zu dominieren. Der Abgang ist extrem lang, salin und energiegeladen, mit Noten von Zitruszeste, Nüssen und kühler Steinigkeit.\nDie 2020er Struktur verspricht beeindruckendes Entwicklungspotenzial. In der Magnum wird sich der Wein noch langsamer und harmonischer entfalten – Höhepunkt voraussichtlich über 15–25 Jahre und darüber hinaus, mit zunehmender Komplexität von Honig, Nuss und Trüffelnuancen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBâtard‑Montrachet liegt an den unteren Mittelhängen zwischen Puligny‑ und Chassagne‑Montrachet auf kargen, kalkreichen Böden mit mergeligen Einschlüssen und bester Drainage; die Exposition ist überwiegend süd‑ bis südostgerichtet. Das Terroir verleiht Weinen zugleich Wucht und eine eindringliche, salzige Mineralität. 2020 brachte in der Côte de Beaune geringe Erträge, hochreifes, sehr gesundes Lesegut und bemerkenswerte Konzentration.\nDie Trauben werden handgelesen und in kleinen Kisten schonend zum Keller gebracht. Nach sanfter Ganztraubenpressung vergärt der Most traditionell mit weinbergseigenen Hefen in französischer Eiche. Der Ausbau erfolgt lange auf der Feinhefe, mit behutsamer Bâtonnage je nach Jahrgang, und moderatem Einsatz von neuem Holz, um Tiefe und Textur zu formen, ohne die Herkunft zu übertönen. Abgefüllt wird mit minimaler Schönung und, wenn überhaupt, sehr leichter Filtration, um die Präzision zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu edler Meeresküche wie Hummer, Jakobsmuscheln oder Steinbutt in beurre blanc, zu Geflügel in Rahmsauce (gern mit Morcheln), Kalbsbries, Trüffelgerichten sowie gereiftem Comté. Servieren bei 12–14 °C; junge Flaschen gern 45–60 Minuten vor dem Genuss karaffieren, damit sich die Grand‑Cru‑Aromen in der Magnumform optimal öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBenjamin Leroux gilt als einer der feinfühligsten Winzer seiner Generation in Burgund. Nach seiner prägenden Zeit als Gutsverwalter und Kellermeister bei Domaine du Comte Armand gründete er 2007 sein eigenes, qualitätsfokussiertes Projekt in Beaune. Mit akribischer Parzellenauswahl, nachhaltiger Weinbergsarbeit und kompromisslos präziser Vinifikation hat er sich rasch einen Platz in der Spitzengruppe erarbeitet – seine Weine verbinden Herkunftstreue, Finesse und Lagerfähigkeit auf exemplarische Weise.\u003c\/p\u003e","brand":"Benjamin Leroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55895140761980,"sku":"GCW-MMUI-20102236","price":1495.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020-batard-leroux-gcw.jpg?v=1761150119"},{"product_id":"2020-bernard-moreau-chevalier-montrachet-grand-cru-magnum","title":"2020 Bernard Moreau Chevalier Montrachet Grand Cru Magnum","description":"\u003cp\u003eChevalier-Montrachet Grand Cru in der Magnum – eine der nobelsten Adressen für Chardonnay, präsentiert von Bernard Moreau et Fils. Dieser Wein vereint aristokratische Finesse, kalkige Präzision und beeindruckende Tiefe in einem großen Format, das für noch harmonischere Reife steht. Für Kenner, die Burgunds feinste Höhenlage in ihrer elegantesten Ausprägung suchen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein helles, leicht grünlich schimmerndes Gold – brillant und dicht zugleich. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet von Zitronenzeste, weißem Pfirsich und Birne, unterlegt von weißen Blüten, nassem Kalkstein, einem Hauch gerösteter Haselnuss sowie feiner Brioche. Mit Luft treten auch Anklänge von Kreide, Feuerstein und einem salinen Kitzeln hervor.\nAm Gaumen präzise und straff gefasst, mit kristallklarer Säure und einer markanten, kreidigen Mineralität, die wie ein roter Faden durch den Wein läuft. Dicht, aber nie schwer: gelbe Steinfrucht, Zitrusöl, feiner Kräuterabdruck und subtil integrierte Eiche sorgen für Tiefe und Kontur. Der Abgang ist außergewöhnlich lang, salzig und kühl, mit vibrierender Spannung und großartigem Nachhall.\nDas Reifepotenzial ist erheblich: In der Magnum entwickelt sich der Wein langsamer und gewinnt über 12–20 Jahre an Komplexität, wobei sich die Textur seidig verdichtet und die Aromen noch feiner verschmelzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChevalier-Montrachet liegt hoch über Montrachet auf kargen, sehr kalkreichen, steinigen Böden mit exzellenter Drainage und kühler Exposition – ein Terroir, das für kraftvolle Eleganz, Klarheit und salzige Mineralität steht. Die Trauben werden von Hand gelesen und streng selektioniert, um nur perfekt reifes, gesundes Lesegut zu verarbeiten.\nIm Keller erfolgt eine schonende, ganze Traubenpressung. Die Gärung setzt in französischen Eichenfässern ein, bevorzugt mit Naturhefen, um den Lagencharakter unverfälscht zu bewahren. Der Ausbau findet auf der Feinhefe in 228-Liter-Piècen statt, mit maßvoll eingesetztem Neuholz und behutsamer Bâtonnage, um Textur und Tiefe zu fördern, ohne die Frische zu überdecken. Die Flaschenabfüllung erfolgt nach ausgedehnter Reife, um maximale Balance zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu edlen Krustentieren wie Hummer, Kaisergranat und Jakobsmuscheln, zu gebratenem Steinbutt, Seezunge oder zu Geflügel mit Trüffeljus; auch großartig zu gereiftem Comté. Bei 10–12 °C servieren. Junge Flaschen gerne 45–60 Minuten karaffieren (insbesondere im Magnum-Format), damit sich die aromatische Tiefe voll entfalten kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Familienweingut Bernard Moreau et Fils mit Sitz in Chassagne-Montrachet blickt auf eine lange Tradition in der Côte de Beaune zurück. Bekannt für präzise, terroirgetriebene Weißweine, arbeitet das Haus mit großer Sorgfalt im Weinberg und minimalem Eingriff im Keller, um die feine Handschrift der Lagen herauszuarbeiten. Über Jahre hinweg hat sich das Weingut einen Ruf für herausragende Konstanz und Eleganz erarbeitet und zählt zu den zuverlässigen Referenzen der Region.\u003c\/p\u003e","brand":"Bernard Moreau et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55927987044732,"sku":"GCW-MMUI-20110235","price":1995.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2018_Bernard_Moreau_Chevalier_Montrachet_Grand_Cru__1.png?v=1762089625"},{"product_id":"2022-domaine-marc-colin-fils-montrachet-grand-cru-magnum","title":"2022 Domaine Marc Colin \u0026 Fils Montrachet Grand Cru Magnum","description":"\u003cp\u003eEin Monument des Chardonnay im Großformat: Der 2022 Domaine Marc Colin \u0026amp; Fils Montrachet Grand Cru in der Magnum vereint Kraft, Tiefe und finessenreiche Eleganz. 2022 ist ein Jahrgang mit reifer Frucht und bemerkenswerter Frische – im Magnum-Format perfekt für lange Entwicklung und große Momente am Tisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErscheinungsbild: Helles bis mittleres Gold mit leicht grünlichen Reflexen; im Glas dicht und brillant. Nase: Vielschichtig und nobel – weiße Blüten, reife Zitronenzeste und gelber Pfirsich, unterlegt von gerösteter Haselnuss, feiner Brioche-Note und einem kühlen, steinigen Feuerstein-Ton. Ein Hauch Jod und Honig kündigt Tiefe und Komplexität an. Gaumen: Ausdrucksvoll und kraftvoll, zugleich federnd präzise. Saftige gelbe Frucht trifft auf salzige Mineralität, konzentrierte Textur und seidige, perfekt eingebundene Säure. Das Holz ist fein dosiert und rahmt, ohne zu dominieren. Finish: Extrem lang, mit Anklängen an Zitruszeste, geröstete Mandeln und kreidige Mineralik, die minutenlang nachhallt. Reifepotenzial: Im Magnum-Format großzügig – problemlos 15–25 Jahre, mit Potenzial darüber hinaus, wobei sich tertiäre Noten wie Honig, Wachs und Trüffel mit der Zeit entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Le Montrachet gehört zu den berühmtesten Kalksteinhängen Burgunds – dünne, steinige Oberböden über kompaktem Kalk und Mergel, ideale Drainage, exzellente Exposition und sehr niedrige Erträge liefern Dichte, Tiefe und eine unverwechselbare salzige Prägung. Lese: Selektive Handlese in kleinen Kisten, strenge Sortierung im Weinberg und auf dem Triertisch, um nur perfekt reifes, gesundes Lesegut zu verarbeiten. Vinifikation: Sanftes Ganztrauben- oder behutsames Pressen, spontane Gärung mit weinbergseigenen Hefen in französischen Eichenfässern. Der Ausbau erfolgt traditionell auf der Feinhefe, mit sehr maßvollem Bâtonnage – die Neuholzquote ist fein austariert, um Struktur und Komplexität zu geben, ohne den Herkunftscharakter zu überdecken. Reifung: 12–18 Monate in Barriques und Piècen, danach schonende Assemblage, gegebenenfalls leichte Schönung\/Filtration und sorgfältige Füllung in Magnum, um die Langlebigkeit zu erhöhen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu Hummer in Butter, Jakobsmuscheln, Steinbutt oder Seezunge, ebenso zu Geflügel mit Morcheln, Kalbsrahmjus, Trüffelgerichten und gereiftem Comté. Serviertemperatur 11–13 °C. Junge Flaschen gerne 30–60 Minuten karaffieren, um die aromatische Tiefe und die mineralische Spannung voll zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas in Saint-Aubin beheimatete Domaine Marc Colin \u0026amp; Fils zählt seit Jahrzehnten zu den Referenzen der Côte de Beaune für präzise, terroirbetonte Weißweine. Gegründet von Marc Colin, wird das Gut von der Familie fortgeführt und ist eng mit der Stilprägung großer Chardonnays aus Saint-Aubin, Chassagne- und Puligny-Montrachet verbunden. Sorgfalt im Weinberg, selektive Handlese und feinfühliger Holzeinsatz haben dem Weingut hohes Ansehen und zahlreiche Kritikerlob eingebracht – Weine, die Finesse, Spannung und Langlebigkeit vereinen.\u003c\/p\u003e","brand":"Marc Colin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55941144347004,"sku":"GCW-MMUI-22110411","price":3495.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2022-domaine-marc-colin-fils-montrachet-grand-cru-magnum-0.png?v=1791664823"}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/montrachet.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}