{"title":"Muskateller","description":"\u003cp\u003eMuskateller gehört zu den ältesten Rebsorten überhaupt, und er ist einer der wenigen Weine, die im Glas wirklich nach frischen Trauben schmecken. Hinter dem deutschen Namen steckt eine ganze Familie: Gelber Muskateller heißt in Frankreich Muscat blanc à petits grains und in Italien Moscato Bianco. Dazu kommen Verwandte wie Muscat d'Alexandrie, auf Sizilien Zibibbo genannt, und der jüngere Muskat-Ottonel. Hier findest du trockenen Muskateller Wein aus der Pfalz und der Steiermark, prickelnden Moscato d'Asti und goldene Süßweine aus Südfrankreich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWie Muskateller Wein schmeckt und warum er so duftet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSteck die Nase ins Glas und du riechst Trauben, Holunderblüte, Orangenschale und oft ein wenig Muskatnuss. Der Duft verspricht Süße, doch ein trocken ausgebauter Muskateller ist am Gaumen schlank, frisch und fast zart. Genau das macht ihn zum idealen Aperitif. Dieselbe Traube liefert aber auch große Dessertweine, also lohnt sich ein Blick auf den Stil.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGelber Muskateller aus Deutschland und Österreich\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn Deutschland bleibt Muskateller eine Rarität, weil die Rebe empfindlich auf Winterfrost reagiert. Um 2010 standen bundesweit nur rund 190 Hektar, die meisten davon in der Pfalz. Dort keltert das Weingut Ökonomierat Rebholz einen trockenen Bio-Muskateller, und von Müller-Catoir kommt ein Muskateller aus Haardt an der Weinstraße. Aus Rheinhessen kommen Cuvées mit Muskateller-Anteil von Bianka und Daniel Schmitt und vom Gustavshof.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie eigentliche Hochburg ist Österreich, allen voran die Steiermark, wo warme Tage und kühle Nächte einen duftigen, präzisen Stil fördern. Probier Gerhard Wohlmuth aus der Südsteiermark, Neumeister aus Straden im Vulkanland, Jaunegg oder Maria und Sepp Muster. Aus dem Weinviertel kommt der Bio-Muskateller NUMEN von Johannes Zillinger. Mehr aus dem Land findest du bei den \u003ca href=\"\/collections\/osterreichische-weine\"\u003eösterreichischen Weinen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMoscato d'Asti und Moscato aus ganz Italien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eItalien hat die größte Muskateller-Fläche der Welt, und das Piemont die bekannteste Tradition. Beim Moscato d'Asti wird die Gärung früh gestoppt, sodass nur fünf bis sechs Prozent Alkohol entstehen und viel natürliche Traubensüße bleibt. Er perlt nur sanft und duftet nach Pfirsich und Salbei. Schöne Beispiele kommen von Paolo Saracco, Ca' d'Gal, La Spinetta, Ceretto und Michele Chiarlo. Wer mehr Druck in der Flasche möchte, greift zum voll schäumenden \u003ca href=\"\/collections\/asti\"\u003eAsti\u003c\/a\u003e oder schaut bei den italienischen \u003ca href=\"\/collections\/spumante\"\u003eSpumante\u003c\/a\u003e vorbei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn Südtirol heißt die Sorte Goldmuskateller oder Moscato Giallo, etwa bei Tiefenbrunner, Cantina Tramin und der Kellerei Bozen, die auch einen seltenen Moscato Rosa abfüllt. Auf Sizilien wird Muscat d'Alexandrie zu Zibibbo. Auf der Insel Pantelleria wachsen die Reben als niedrige Buschreben in Mulden aus Vulkanerde, eine Anbauweise, die die UNESCO 2014 als immaterielles Kulturerbe anerkannt hat. Daraus entsteht Passito di Pantelleria wie Ben Ryé von Donnafugata.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMuscat aus dem Elsass und süße Muscats aus Südfrankreich\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMuscat d'Alsace ist fast immer trocken, meist eine Cuvée aus Muscat à petits grains und Muskat-Ottonel. Domaine Zind-Humbrecht, Domaine Weinbach und Jean Becker zeigen, wie gut das funktioniert. Weitere Weine aus der Region findest du im \u003ca href=\"\/collections\/alsace\"\u003eElsass\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Süden geht es in die andere Richtung. Beim Vin Doux Naturel stoppt man die Gärung mit Weinbrand, der Zucker bleibt im Wein. Muscat de Beaumes-de-Venise stammt von den Südhängen der Dentelles de Montmirail, wird ausschließlich aus Muscat à petits grains gekeltert und hat mindestens 15 Prozent Alkohol. Pierre Amadieu und Domaine de Coyeux sind hier gute Namen. Dazu kommen Muscat de Rivesaltes aus dem Roussillon und spanischer Moscatel aus Jerez und Málaga, unter anderem von Telmo Rodríguez. Noch mehr edelsüße Flaschen findest du bei den \u003ca href=\"\/collections\/dessertwein\"\u003eDessertweinen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHäufige Fragen zu Muskateller und Moscato\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eIst Muskateller süß oder trocken?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeides. Muskateller aus Deutschland, Österreich und dem Elsass ist überwiegend trocken. Moscato d'Asti, Passito di Pantelleria und die französischen Vins Doux Naturels sind süß. Moscato Bianco ist übrigens einfach der italienische Name für Gelber Muskateller.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist der Unterschied zwischen Muskateller und Muskat-Ottonel?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMuskat-Ottonel ist eine jüngere Sorte, die um 1852 in Angers verbreitet wurde, und gilt als Kreuzung aus Chasselas und einer Muscat-Sorte. Sie duftet feiner und hat weniger Säure als Gelber Muskateller. Heute ist sie vor allem im nördlichen Burgenland zu Hause, etwa beim Weingut Velich. Weil sie zur Muskat-Familie gehört, findest du sie ebenfalls auf dieser Seite.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWozu passt Gelber Muskateller?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTrocken passt er zu leichten Vorspeisen, Kräutersalaten und leicht scharfer asiatischer Küche. Moscato d'Asti begleitet Obstdesserts, ein Muscat de Beaumes-de-Venise passt gut zu Blauschimmelkäse.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"2017-muscat-roche-roulee-zind-humbrecht","title":"2017 Muscat Roche Roulée, Zind-Humbrecht","description":"\u003cp\u003eErster Muscat aus Humbrecht mit diesem Namen. Der sehr kleine Ertrag ist der Überrest eines vom Frühlingsfrost betroffenen Feldes. Nur wenig Wein, aber von ungewöhnlicher Qualität: Frisch, pikant, blumig und mineralisch mit Traubensaftigkeit und für Muskat untypischer Schwere aus dem Turckheimer Talboden. Völlig trocken. Fantastischer Aperitif, oder z.B. gedämpfte Muscheln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Nur 14 hl.\/ha. aus Rebstöcken von 38 Jahren verblieben. Früchte aus Knospen, die noch nicht weit genug in der Entwicklung sind, um im April einzufrieren. 85 % Muscat d'Alsace und 15 % Muscat Ottonel. 3 g Restzucker\/l. Index 1*. Wahrscheinlich am besten innerhalb von 10 Jahren nach dem Erntejahr.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMuskat\u003c\/strong\u003e ist eine der ältesten Rebsorten der Welt und kommt in unzähligen Variationen vor. Muscat d'Alsace gehört zu den alten Sorten. Es weist eine hohe Trockenheits- und Hitzeresistenz auf und behält einen guten Säuregehalt, während Ottonel eine Kreuzung aus dem Jahr 1852 ist, die eine hellere Traubenschale aufweist und bei früher Ernte heller und frischer ist. Muskat schafft es, sowohl leicht und luftig als auch aromatisch ausdrucksstark zu sein; in den besseren Varianten mit traubenartigem Duft, Zitrus-, Blüten-Muskatnuss- und Honignoten, auch in trockener Variante. Er eignet sich hervorragend als Aperitif, zu einem nicht zu scharf gewürzten asiatischen Gericht, Salaten und Meeresfrüchten. Hier in einer völlig trockenen Version von einem der weltbesten Handwerker der Weißweinbranche, der die Balance zwischen Aromatischem und Elegantem in einem Weintyp beherrscht, der immer ein spannender Balanceakt ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDas Elsass 2017\u003c\/strong\u003e war fast vollkommene Harmonie...\u003cbr\u003e Ein kalter, aber kurzer Winter, in dem Frost fast den gesamten Dezember und Januar über eine Ruhezeit für die Reben sicherte. Der Frühling kam früh und warm, so dass der Austrieb schnell erfolgte. Ein plötzlicher Frost vom 19. bis 21. April verursachte einige Schäden in tiefer gelegenen Gebieten und verringerte die potenziellen Erträge, insbesondere beim Gewürztraminer, der früh blühte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Sommer war warm, ohne extreme Hitze, mit vielen Sonnenstunden und ausreichend Regen, der manchmal heftig, aber konzentriert für kurze Zeiträume ausfiel. Das Erntewetter war im September und Oktober fantastisch: trocken mit kühlen Nächten, die vor Säureeinbruch schützten, und vielen Sonnenstunden, so dass verschiedene Standorte und Trauben zum optimalen Zeitpunkt geerntet werden konnten. Im Oktober gab es größtenteils Morgennebel und später am Tag Sonne, was gute Bedingungen für die Entwicklung von Botrytis bot. Daher gab es Möglichkeiten für „Vendange Tardive“ und „Selection des Grains Nobles“ mit hoher Fruchtkonzentration und schönem Säuregleichgewicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Ernteertrag ist durch den Frühjahrsfrost im Vergleich zum Vorjahr etwas gesunken, liegt aber bei ca. auf dem Niveau von 2013 – 2015. Insgesamt war das Elsass nicht so stark betroffen wie andere Gebiete in Frankreich, einige tiefer gelegene Gebiete wurden jedoch während des Frosts fast geräumt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDas „Index“-System von Zind-Humbrecht\u003c\/strong\u003e ist eine Folge des Prinzips von Olivier Humbrecht, dass der Wein „sich selbst macht“, sobald die Trauben geerntet, sortiert und mit der Gärung begonnen wurden. Er verwendet nur die natürliche Hefe, die sich in den Trauben befindet, daher kann die Wirkungsweise der Hefe im Zusammenspiel zwischen den einzelnen Hefekulturen, den Wetterprofilen der Felder, den Rebsorten, dem Zuckergehalt im jeweiligen Jahr und den verschiedenen variieren Arten von Säuren, die Teil des Prozesses sind. Das Ergebnis ist, dass manche Weine in manchen Jahren zwei Monate gären, andere mehr als ein Jahr. Einige vergären bis zu einem sehr geringen Restzuckergehalt, andere hören mit unterschiedlichem Grad an Restsüße auf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Als Olivier feststellte, dass selbst seine Frau Schwierigkeiten hatte, im Weinkeller einen passenden Wein zu finden, wurde ihm klar, dass die Kunden mit der Menge der verschiedenen Weine, die er herstellt, das gleiche Problem haben mussten. Ab Jahrgang 2000 tragen alle Weine in einer der unteren Ecken des Etiketts eine Indexnummer von 1-5. Ausnahmen sind VT \/ Vendange Tardive \/ Spätlese oder SGN \/ Selection Grains Nobles \/ ausgewählte geschrumpfte Trauben, bei denen eine Restsüße gegeben ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Index 1 ist vollständig trocken; 4 und 5 haben eine deutlich spürbare Restsüße und eignen sich vor allem für kräftige Käsesorten, Desserts und ein edles Glas pur. Sie bleiben während ihrer sehr langen Lebensdauer süß; am deutlichsten für Index 5. Ein Pinot Gris von 1993, der 2015 (in guter Form) getrunken wurde, hatte immer noch eine ausgeprägte Süße. Es würde gem Olivier hätte Index 4 gehabt, wenn das System bei seiner Herstellung eingeführt worden wäre. Basierend auf 30 Jahren Erfahrung mit seinen Weinen kann man sagen, dass Index 2 in jungen Jahren generell eine leichte Rundheit aufweist; am wenigsten empfindlich für Riesling. Bei Index 3 ist die Süße im jüngeren Wein spürbar, dominiert aber nicht. Bei den Indizes 2 und 3 wird die Süße normalerweise während der Reifung in den Wein integriert und weniger spürbar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDie Domaine Zind-Humbrecht\u003c\/strong\u003e unter der Leitung von Olivier Humbrecht genießt weltweit einen guten Ruf. Er ist einer der 356 gebildeten Menschen auf der Welt, die sich „Master of Wine“ nennen dürfen und war der erste Franzose, der die anspruchsvolle Ausbildung absolvierte. Der Weg zur Herstellung großer Weine wurde bereits in den 1960er und 1970er Jahren geebnet, als es Oliviers Vater, Léonard Humbrecht, gelang, einige der besten Parzellen des Elsass an den sehr steilen Hängen zu kaufen, die von Landwirten hinterlassen worden waren, die nach flacheren, zugänglicheren Weinen suchten Bereiche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Léonards Familie produziert seit 1620 Wein in der Gegend, und „Zind“ ist der Name der Mutter, der durch Heirat und die Zusammenlegung der Felder der beiden Familien im Jahr 1959 hinzugefügt wurde. Das Weingut umfasst heute etwas mehr als 40 Hektar. verteilt auf zahlreiche Standorte von Turckheim bis Rangen bis in den Süden des Elsass. Einige sind Grand Cru, aber viele Weine aus anderen Anbaugebieten sind von ebenso hoher Qualität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Jahr 1992 wurde mitten auf den Feldern in Turckheim ein völlig neues Weingut errichtet. Das Weingut ist seit 2002 biodynamisch zertifiziert und zählt zu den großen Pionieren der Biodynamik in Frankreich. Olivier ist bekannt für seine großartigen Weine, den sehr hohen Standard, den er einhält, und die vielen geradezu sagenhaften Entwicklungsmöglichkeiten der Weine. Da er fließend Englisch spricht und sich gut ausdrücken kann, gepaart mit der Qualität der Weine, ist er als Vorsitzender der biodynamischen Winzer in Frankreich ein echter Erfolg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Weinbau wird von Generation zu Generation weitergegeben und Olivier bildet die nächste Generation in der Kunst der Weinherstellung aus. Oliviers Sohn Pierre-Emile arbeitet jetzt Seite an Seite mit seinem Vater auf dem Weingut und hat bereits seinen ersten Wein hergestellt, Riesling Gr. Cru Sommerberg.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Zind-Humbrecht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062319882532,"sku":"ESV-592917","price":27.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2017-muscat-roche-roulee-zind-humbrecht-0.png?v=1777548980"},{"product_id":"2021-muscat-de-turckheim-zind-humbrecht-biodynamisk","title":"2021 Muscat de Turckheim, Zind-Humbrecht, biodynamisk","description":"\u003cp\u003eEine wunderschöne Verbindung aus tanzender Leichtigkeit und aromatischem Reichtum im charakteristischen, aber nicht parfümierten Stil, den Olivier immer in seinen trockenen Muskatweinen zum Ausdruck bringt. Volle Reife ist sein Schlüssel zum Gleichgewicht. Das Aroma ist offen, blumig und frisch mit Rosenblättern, aber der Wein ist frisch im Mund; Leicht, lebendig und charmant und endet mit einer zunehmenden steinigen Ranzigkeit aufgrund des recht hohen Säuregehalts und Tanninen aus den Traubenschalen. Er wird ein Entwicklungspotential von +10 Jahren haben und ein schöner Aperitif sowie ein Begleiter zu Sushi und Salaten sein: charaktervoll, ohne dominant zu sein.\u003cbr\u003e Der Alkoholgehalt beträgt lediglich 11,7 % und der Restzucker 0,8 g\/l. (Index 1*), während der Weinsäuregehalt bis zu 7,1 g\/l beträgt. Es wurden 64 hl\/ha geerntet. aus 42 Jahre alten Reben im „Herrenweg“, auf dem Teil mit einer Mischung aus Kies und Ablagerungen aus der Fecht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDer Herrenweg\u003c\/strong\u003e liegt auf der Hochebene im Talgrund zwischen Turckheim und Wintzenheim, nahe dem Weinberg. Der Boden ist geprägt von Quartärkiesen der Gletscher, Ablagerungen des Flusses Fecht und Löss: vom Wind verwehter Sand aus der Arktis. Der Name ist darauf zurückzuführen, dass hier die Straße über die Hochgebirgspässe nach Lothringen im Westen verlief (oben – oben...). Das Feld wurde ursprünglich von Oliviers Vater und Großvater bepflanzt. Da der Boden nährstoffarm ist und es in sehr trockenen Sommern leicht an Wasser mangelt, sind alte Reben mit tiefen Wurzeln klar im Vorteil. Ein sehr sonniger Ort, der sich schnell erwärmt, aber auch mit einem größeren Frühlingsfrostrisiko als die höheren Hänge, besonders bei ruhigem Wetter. Die Weine haben im Allgemeinen einen offenen und saftigen Stil; am häufigsten unter denen, die ihre Talente schnell entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMuskat\u003c\/strong\u003e ist eine der ältesten Rebsorten der Welt und kommt in unzähligen Variationen vor. Muscat d'Alsace gehört zu den alten Sorten, auch Muscat a Petit Grains genannt. Es weist eine hohe Trockenheits- und Hitzeresistenz auf und behält einen guten Säuregehalt, während Ottonel eine Kreuzung aus dem Jahr 1852 ist, die eine hellere Traubenschale aufweist und bei früher Ernte heller und frischer ist. Muskat schafft es, sowohl leicht und luftig als auch aromatisch ausdrucksstark zu sein; in den besseren Varianten mit traubenartigem Duft, Zitrus-, Blüten-Muskatnuss- und Honignoten, auch in trockener Variante. Er eignet sich hervorragend als Aperitif, zu einem nicht zu scharf gewürzten asiatischen Gericht, Salaten und Meeresfrüchten. Hier in einer völlig trockenen Version von einem der weltbesten Handwerker der Weißweinbranche, der die Balance zwischen Aromatischem und Elegantem in einem Weintyp beherrscht, der immer ein spannender Balanceakt ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Erik Sørensen Vin arbeitet seit 1985 mit Zind-Humbrecht zusammen. Das von Olivier Humbrecht geführte Haus genießt weltweit einen guten Ruf. Er ist einer der ca. 400 gebildete Menschen auf der Welt, die sich „Master of Wine“ nennen dürfen und der erste Franzose war, der die anspruchsvolle Ausbildung absolvierte. Der Weg zur Herstellung großartiger Weine wurde bereits in den 1960er und 1970er Jahren gelegt, als es Oliviers Vater Léonard Humbrecht gelang, einige der besten Parzellen im Elsass an den sehr steilen Hängen zu kaufen, die von Landwirten hinterlassen worden waren, die nach flacheren, besser zugänglichen Gebieten suchten .\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Léonards Familie betreibt seit 1620 Weinbau in der Gegend, und „Zind“ ist der Name der Mutter, der durch Heirat und die Zusammenlegung der Felder der beiden Familien im Jahr 1959 hinzugefügt wurde. Der Weinbau wird von Generation zu Generation weitergegeben, und Olivier bildet die nächste Generation in der Kunst der Weinherstellung aus. Oliviers Sohn Pierre-Emile arbeitet jetzt Seite an Seite mit seinem Vater auf dem Weingut und hat bereits seinen ersten Wein hergestellt, Riesling Gr. Cru Sommerberg. Die Domäne umfasst jetzt etwas mehr als 40 ha. verteilt auf zahlreiche Standorte von Turckheim bis Rangen bis in den Süden des Elsass. Einige sind Grand Cru, aber viele Weine aus anderen Anbaugebieten sind von ebenso hoher Qualität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Jahr 1992 wurde mitten auf den Feldern in Turckheim ein völlig neues Weingut errichtet. Das Weingut ist seit 2002 biodynamisch zertifiziert und zählt zu den großen Pionieren der Biodynamik in Frankreich. Olivier ist bekannt für seine großartigen Weine, den sehr hohen Standard, den er einhält, und die vielen geradezu sagenhaften Entwicklungsmöglichkeiten der Weine. Da er fließend Englisch spricht und sich gut ausdrücken kann, gepaart mit der Qualität der Weine, ist er als Vorsitzender der biodynamischen Winzer in Frankreich ein echter Erfolg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDas Elsass wurde 2021\u003c\/strong\u003e zu einem Kampf mit dem Wetter, den die besten Erzeuger schließlich gewannen – größer, als die meisten zu hoffen gewagt hatten. Der Winter war ungewöhnlich kalt mit Schneestürmen. Der März war mild und bei den ersten Rebsorten kam es zum Austrieb. Der erste Frost im April verursachte daher einen Verlust an potenziellen Trauben, allerdings deutlich weniger als in Bezirken wie Burgund, wo das Wachstum weiter fortgeschritten war.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Großteil der Vegetationsperiode verlief schwierig, mit mehreren Perioden heftigen Regenfällen und einer geringen Anzahl an Sonnenstunden. Mehltau war eine Plage und verringerte die Erträge stärker als der Aprilfrost. Ein schöner August wurde sehr wichtig und ab ca. Mitte September wurde das Wetter bis weit in den Oktober hinein schön und stabil, so dass diejenigen, die es wagten zu warten, voll von vollreifen Trauben profitierten, die aufgrund der kühlen Nächte ihren Säuregehalt beibehalten hatten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der durchschnittliche Ernteertrag liegt bei ca. 20 % unter dem Normalwert, aber für Zind-Humbecht, der so fleißig sortiert, waren es fast 50 %. Spitzenwinzer können aus der besonders langen Vegetationsperiode gut strukturierte, fruchtintensive Weine mit hervorragender Ausgewogenheit und einer breiten Geschmackspalette liefern. Riesling gilt allgemein als der große Gewinner, aber es gibt auch Pinot Gris mit einer elektrischen Eleganz und Eleganz, die man selten sieht. Viele Spitzenweine werden einen sehr langen Entwicklungshorizont haben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDas „Index“-System von Zind-Humbrecht\u003c\/strong\u003e ist eine Folge des Prinzips von Olivier Humbrecht, dass der Wein „sich selbst macht“, sobald die Trauben geerntet, sortiert und mit der Gärung begonnen wurden. Er verwendet nur die natürliche Hefe, die sich in den Trauben befindet, daher kann die Wirkungsweise der Hefe im Zusammenspiel zwischen den einzelnen Hefekulturen, den Wetterprofilen der Felder, den Rebsorten, dem Zuckergehalt im jeweiligen Jahr und den verschiedenen unterschiedlichen Bedingungen variieren Arten von Säuren, die Teil des Prozesses sind. Das Ergebnis ist, dass manche Weine in manchen Jahren zwei Monate gären, andere mehr als ein Jahr. Einige vergären bis zu einem sehr geringen Restzuckergehalt, andere hören mit unterschiedlichem Grad an Restsüße auf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Als Olivier feststellte, dass selbst seine Frau Schwierigkeiten hatte, im Weinkeller einen passenden Wein zu finden, wurde ihm klar, dass die Kunden mit der Menge der verschiedenen Weine, die er herstellt, das gleiche Problem haben mussten. Ab Jahrgang 2000 tragen alle Weine in einer der unteren Ecken des Etiketts eine Indexnummer von 1-5. Ausnahmen sind VT \/ Vendange Tardive \/ spät geerntete oder SGN \/ Selection Grains Nobles \/ ausgewählte geschrumpfte Trauben, bei denen eine Restsüße gegeben ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Index 1 ist vollständig trocken; 4 und 5 haben eine deutlich spürbare Restsüße und eignen sich vor allem für kräftige Käsesorten, Desserts und ein edles Glas pur. Sie bleiben während ihrer sehr langen Lebensdauer süß; am deutlichsten für Index 5. Ein Pinot Gris von 1993, der 2015 (in guter Form) getrunken wurde, hatte immer noch eine ausgeprägte Süße. Es würde gem Olivier hätte Index 4 gehabt, wenn das System bei seiner Herstellung eingeführt worden wäre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Basierend auf 35 Jahren Erfahrung mit seinen Weinen kann man sagen, dass Index 2 in jungen Jahren im Allgemeinen eine leichte Rundheit aufweist; am wenigsten empfindlich für Riesling. Bei Index 3 ist die Süße im jüngeren Wein spürbar, dominiert aber nicht. Bei den Indizes 2 und 3 wird die Süße normalerweise während der Reifung in den Wein integriert und weniger spürbar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Zind-Humbrecht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062346096932,"sku":"ESV-597421","price":25.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021-muscat-de-turckheim-zind-humbrecht-biodynamisk-0.png?v=1777549044"},{"product_id":"2019-muscat-beaumes-de-venise-pierre-amadieu","title":"2019 Muscat Beaumes de Venise, Pierre Amadieu","description":"\u003cp\u003eAusgewogen und angenehm frisch! Ein natürlich süßer Wein aus 100 % Muskat. Die Reben sind über 80 Jahre alt und stehen auf den besten Böden in Beaumes de Venise.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Ernte beginnt, wenn die Trauben beginnen, ihre Farbe zu ändern, aber immer noch ihre zarte Frische haben. Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig ausgewählt. Das Gesetz schreibt vor, dass sie mit mindestens 252 Gramm Zucker pro Jahr geerntet werden müssen l. muss. Die Gärung wird durch Zugabe von Neutralalkohol gestoppt. Der Wein hat eine goldene Farbe, ist angenehm vollmundig und dennoch lebendig am Gaumen. Intensive blumige Aromen von Muskat vermischen sich mit Noten von Litschi, Mango, Birne und Mandeln. Der Geschmack ist schön lang, ausgewogen und frisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Genießen Sie ihn gekühlt als Aperitif, zu Foie Gras oder zu Fruchtdesserts.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePierre Amadieu\u003c\/strong\u003e ist der große Name in Gigondas, der seit 1929 und drei Generationen mit 137 ha das größte Weingut in Gigondas aufgebaut hat. Auch im kleinsten Detail wurde an nichts gespart. Jean-Pierre ist maßgeblich daran beteiligt, dass Gigondas 1971 seine eigene Appellation erhielt. Heute wird das Haus in der dritten Generation von Pierre geführt, der auch Präsident aller Weinberge der Region ist. Sein Ziel ist es, klassische Gigondas zu kreieren, die sowohl Mineralität als auch Kraft besitzen: „Ich möchte elegante Weine mit guter Frische und einem angenehm fruchtigen Geschmack, die die Familientradition und die Typizität der Appellationen respektieren.“\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Laufe der Jahre begann das Haus auch mit der Herstellung von Weinen aus anderen Rhône-Gebieten wie Vacqueyras, Vinsobres und Châteauneuf-du-Pape, Côtes du Rhône und Muscat de Beaumes de Venise. Mit diesen Weinen hat Pierre Amadieu das Ziel erreicht, eine breite Palette klassischer Weine aus einem großen Teil der Rhône anbieten zu können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Paker sagt unter anderem über die Domain: „Leser, die auf der Suche nach einem soliden Preis-Leistungs-Verhältnis und guter Typizität aus der südlichen Rhône sind, sollten sich die Veröffentlichungen von Pierre Amadieu ansehen ... sie bieten immer viel Vergnügen und sind preisgünstig.“\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Amadieu, Gigondas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064279572772,"sku":"ESV-964019","price":27.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2019-muscat-beaumes-de-venise-pierre-amadieu-0.png?v=1777549162"},{"product_id":"gustavshof-gelber-muskateller-morio-muskat","title":"Gustavshof Gelber Muskateller \u0026 Morio Muskat","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Herzen der berühmten Weinregion Rheinhessen, 30 Kilometer südlich von Mainz, im Bundesland Rheinland-Pfalz, liegt dieses traditionsreiche und familiengeführte Weingut, wo auf den 18 Hektar seit vier Generationen eine beeindruckende Auswahl an Qualitätsweinen erzeugt wird der umliegenden Kalksteinweinberge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Sie arbeiten in ihrem Weinberg und ihren Weinbergen biodynamisch nach den Demeter-Richtlinien. Die biodynamische Arbeit mit ihrem ganzheitlichen Ansatz, Kreislaufgedanken und ihren Impulsen hilft uns, unsere hohen Weinqualitäten zu erreichen und macht unsere Weine komplexer, langlebiger und lebendiger. Sie verstehen sich weniger als Anthroposophen, sondern vielmehr als Anwender biodynamischer landwirtschaftlicher Praktiken zum Wohle der Natur, der Produktqualität und der Nachhaltigkeit in unserer Weinbauproduktion. Wir sind auf einen biologisch aktiven Boden mit vielfältigen Blütenpflanzen und einer Vielzahl an Arten angewiesen. Selbst hergestellter, aufbereiteter Kompost hält die Lebensenergie im Kreislauf optimal; Hochwertige Landschaftselemente aus Steinen, Sträuchern und Bäumen in und neben den Weinbergen schaffen Raum für Artenvielfalt und Artenvielfalt. All dies zusammen ergibt den Agrarbetrieb Gustavshof, den wir ständig weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Gustavshof – Biodynamisch\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Gustavshof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064308769060,"sku":"VHT0068","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Hvidvin-tyskland-rheinhessen-gelber-muskateller-morio-muskat-2021-gustavshof-demeter-oeko-115-75cl-vinogvelsmag.png?v=1716990997"},{"product_id":"maillefaud-cremant-de-die","title":"Maillefaud Cremant de Die - Brut","description":"\u003cp\u003eDas Gebiet Clairette de Die liegt weit im Osten der Rhône-Region, dort, wo die Berge in die Höhe ragen und wo die Tour de France einige ihrer langen, harten Anstiege hat. Wenn Sie es geschafft haben, das Anwesen der Familie Maillefaud in den Tälern zu finden, wo die Weinberge so schön liegen, kann es sein, dass es dort ein Mobiltelefon gibt, bei dem Sie den Bauern anrufen müssen, um seine goldenen Tropfen probieren zu dürfen. Nach einer Weile kommt er schmollend vom Feld – etwas verschwitzt von der harten Arbeit. Hier sieht man, dass Winzer wirklich Bauern sind. Wenn Sie von dort aus fahren, werden Sie beide mit Wein und echter französischer Originalität bereichert. Und nein, es gibt keine Website.\u003c\/p\u003e","brand":"Maillefaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064316272932,"sku":"VHR0045","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/mousserende-frankrig-rhone-syd-clairette-alligote-brut-cremant-de-die-maillefaud-vinogvelsmag.png?v=1716991057"},{"product_id":"tre-secoli-moscato-dasti","title":"Tre Secoli Moscato dAsti 2023","description":"\u003cp\u003eTre Secoli ist ein führendes Weinunternehmen im Piemont, das durch den Zusammenschluss zweier alter Genossenschaften entstanden ist. Es gibt eine große Auswahl an Weinen aus der Region. Spezialist für süße Schaumweine sowie Barbera D'Asti – und noch einiges mehr. Der Name Tre Secoli bedeutet drei Jahrhunderte (Jahrhunderte) und symbolisiert Kontinuität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e www.tresecoli.com\u003c\/p\u003e","brand":"Tre Secoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064316371236,"sku":"VHI0119","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Mousserende-italien-piemonte-moscato-dasti-tre-secoli-vinogvelsmag-1.png?v=1716991058"},{"product_id":"kaapzicht-hanepoot-jerepigo","title":"Kaapzicht Hanepoot Jerepigo","description":"\u003cp\u003eDer Name Kaapzicht weist darauf hin, dass man von dort aus Kapstadt sehen kann. Man kann sowohl die Stadt als auch den Tafelberg sehen, und wenn da nicht ein fantastischer Ausblick über ein riesiges, leicht nach Norden abfallendes Gelände inklusive eigener Felder besteht. Dort oben steht die Sonne an diesen Rändern. Kaapzicht war der erste, der sich der Genossenschaft widersetzte und seinen eigenen Wein abfüllte. Dies hat ihnen eine Spitzenposition eingebracht – nicht zuletzt beim Pinotage, der mitunter den Platz als der beste der Welt aus einem einzigen Weinberg einnimmt. Danie Senior und Junior sind für die Produktion verantwortlich (190 Hektar Weinberge und Keller). Danie 3 ist ebenfalls gelandet. Und Yngvild, die überaus energiegeladene Ehefrau von Nr. 1, kümmert sich um Vertrieb und Export. Es ist eine Familie fleißiger und superlieber Menschen, die sich der Zukunft ihrer Mitarbeiter sehr bewusst sind. Sehen Sie sie sich unter dem folgenden Link an.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e www.kaapzicht.co.za\u003c\/p\u003e","brand":"Kaapzicht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064318370084,"sku":"VHS0047","price":18.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/dessertvin-sydafrika-stellenbosch-hanepoot-jerepigo-kaapzicht-vinogvelsmag.png?v=1716991075"},{"product_id":"maillefaud-clairette-de-die","title":"Maillefaud Clairette de Die","description":"\u003cp\u003eDas Gebiet Clairette de Die liegt weit im Osten der Rhône-Region, dort, wo die Berge in die Höhe ragen und wo die Tour de France einige ihrer langen, harten Anstiege hat. Wenn Sie es geschafft haben, das Anwesen der Familie Maillefaud in den Tälern zu finden, wo die Weinberge so schön liegen, kann es sein, dass es dort ein Mobiltelefon gibt, bei dem Sie den Bauern anrufen müssen, um seine goldenen Tropfen probieren zu dürfen. Nach einer Weile kommt er schmollend vom Feld – etwas verschwitzt von der harten Arbeit. Hier sieht man, dass Winzer wirklich Bauern sind. Wenn Sie von dort aus fahren, werden Sie beide mit Wein und echter französischer Originalität bereichert. 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Es ist ein kleines Grundstück von 1 Hektar, auf dem dieser hochwertige, seltene, aber schöne Wein hergestellt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Monbousquet 2018 Blanc besteht aus 60 % Sauvignon Blanc, 30 % Sauvignon Gris, 5 % Sémillon und 5 % Muscadelle. Nach kurzem Schwenken im Glas weist der Wein Noten von weißen Pfirsichen, Honig, Melone, frischen Birnen und gelbem Apfel mit einem Hauch von weißem Pfeffer, Austernschale und Geißblatt auf. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit einer erfrischenden Note mineralischer\/kalkiger Elemente und hat einen langen, würzigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Monbousquet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568161268004,"sku":"GCW-MMUI-186284","price":72.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2018_cha_teau_monbousquet_blanc.png?v=1720455421"},{"product_id":"2020-telmo-rodriguez-molino-real-blanc","title":"2020 Telmo Rodriguez Molino Real Blanc","description":"\u003cp\u003eTelmo Rodriguez und Pablo Eguzkiza kennen sich aus ihrem Önologiestudium an der Universität Bordeaux. Telmo arbeitete danach mehrere Jahre unter anderem bei Cos d'Estournel, Petit Village und Gérard Chave. Pablo Eguzkiza arbeitete unter Jean Claude Berruet und war teilweise für Petrus' Wein verantwortlich. Nach verschiedenen Wanderschaften kehrten beide nach Spanien zurück und gründeten die Firma Compañia de Vinos Telmo Rodriguez, die sich der Herstellung von Qualitätsweinen in Spanien widmete. Dieses Unternehmen hat sich mittlerweile zu einem der renommiertesten Hersteller in ganz Spanien entwickelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Molino Real ist einer der allerbesten Dessertweine Spaniens (und angesichts des Preises wagen wir zu behaupten, dass dieser Wein im Vergleich zu seinen französischen Pendants ein Klacks ist). Die Trauben werden von Hand gepflückt und anschließend mindestens 20 Monate in kleinen Holzfässern gelagert. Dieser Molino Real ist im Glas goldgelb. In der Nase riechen wir Noten von Honig und reifer Birne. Im Geschmack sind tropische Früchte, weiche Kräuter und sehr subtile, schön verwobene Holztöne zu erkennen. Der Wein ist schön süß, aber auch frisch und das macht einen Dessertwein wirklich gut, daher verstehen wir vollkommen, warum dieser Wein immer sehr hohe Bewertungen erhält. Dieser Wein wurde erst Mitte 2024 auf den Markt gebracht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie auch einen schönen Rabatt. Wir liegen fast neben dem Rijksweg und haben ausreichend Parkplätze. Klicken Sie hier für die Adresse\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTelmo Rodriguez:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Winzer Telmo Rodriguez gilt als einer der jungen Löwen der spanischen Weinindustrie. Er studierte an der Universität von Bordeaux und später an der Rhône beim berühmten August Clape. Er war Winzer bei La Granja Senora De Remelluri, der Bodega seines Vaters in Rioja. Er verließ diese Position, um das zu werden, was manche einen fliegenden Winzer nennen würden. Telmo bezeichnet sich jedoch lieber als „fahrenden Winzer“. Er lebt in Madrid und fährt in die Gebiete, in denen er Wein herstellt. In kurzer Zeit haben seine Weine einen Platz auf dem internationalen Spielfeld gefunden. Ein Beispiel: In Tom Stevensons Wine Report 2008 wird Telmo unter den besten 10 Produzenten Spaniens aufgeführt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Charakteristisch für Telmo ist, dass er einheimische Rebsorten auswählt, die auch auf einheimische Weise beschnitten werden. Das heißt, er arbeitet nur mit „Buschreben“ oder Reben, die nicht an Drähten geführt werden, sondern als eigenständiger Strauch wachsen. Die Sträucher stehen auch weiter auseinander als bei Drahtführung. Das hat im warmen Spanien zwei Vorteile: Jeder Strauch findet auch in trockenen Jahrgängen ausreichend Feuchtigkeit, und die Trauben hängen im Schatten ihrer eigenen Blätter, sodass sie weniger „gedünstet“ werden. Telmo arbeitet gerne mit alten Stöcken, damit die Wurzeln tief liegen und Feuchtigkeit finden. Auch die Qualität der Trauben profitiert davon. Alte Reben bringen einen geringeren Ertrag, sind aber von hoher Qualität und Komplexität. Obwohl nicht formell zertifiziert, arbeitet Telmo biologisch: Es werden keine Kunstdünger oder Insektizide\/Pestizide verwendet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Jahr 2002 erwarb Telmo Rodriguez, der sympathische spanische Superstar, mehrere Hektar sehr alter Terrassenweinberge in den Hügeln von Valdeorras in Galicien, im äußersten Nordwesten Spaniens. Die hier angepflanzten Trauben sind der weiße Godello und der rote Mencia. Es sind lokale Sorten, die sich hier in diesem relativ kühlen und feuchten Klima besonders wohl fühlen und bei entsprechender Pflege besonders faszinierende und schöne Weine hervorbringen können. In den ersten Jahren wurde hart daran gearbeitet, die etwas verfallenen Weinberge wieder in einen guten Zustand zu bringen. Die gesamten Ernten wurden an die örtliche Kooperative verkauft. Die Ernte 2004 war die eigentliche Einführung für den Godello und Telmo wartete mit dem roten Mencia sogar noch zwei Jahre länger. Ihren Namen verdanken die Weine dem Fluss Xil, der sich hier durch die Weinberge schlängelt. Beide Weine sind bemerkenswert gelungen. Das relativ kühle Klima bringt zwei besonders elegante, aromatische und raffinierte Weine hervor.\u003c\/p\u003e","brand":"Telmo Rodriguez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568195412260,"sku":"GCW-TELM-20778-7","price":46.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020_Telmo_Rodriguez_Molino_Real_Blanc.png?v=1720456129"},{"product_id":"2021-chateau-de-beaucastel-chateauneuf-du-pape-rouge-bio","title":"2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge BIO","description":"\u003cp\u003eChâteau de Beaucastel liegt in einer zauberhaften Umgebung mit Weinbergen, jahrhundertealten Olivenbäumen und Trüffeleichen. Beaucastel, das ist der berühmteste Wein von Châteauneuf-du-Pape. Hier finden Sie die Natur in ihrer reinsten Form und ihre Kraft kommt zur Ruhe. Die typischen gerollten Felsbrocken sind das Geheimnis seiner Weinberge, in denen knorrige Reben in traditionellen „Gobelet“-Formen wachsen. Auf diesem alten Boden finden wir die 13 Rebsorten, die in der Appellation Châteauneuf-du-Pape zugelassen sind. Alle diese 13 Rebsorten bilden die Grundlage der mythischen Mischungen von Château de Beaucastel, wo sie biodynamisch angebaut werden. Sie sind eine der letzten, die den Reichtum und die Komplexität nutzen, die diese Mischung bietet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Geschichte von Beaucastel beginnt im frühen 17. Jahrhundert. Die Perrins tauchten Anfang des 20. Jahrhunderts auf. Wir sind jetzt fünf Generationen weiter und es gibt ein globales Unternehmen im Bereich der Qualitätsweine. Von sehr erschwinglich bis zur absoluten Spitze. Alles an der Vision, Technik und Weinbergsverwaltung, die Beaucastel die begehrte globale Spitzenposition verschafft hat, gilt für die Weinberge und die Weine mit den anderen Herkunftsbezeichnungen wie Ventoux, Luberon, Cotes du Rhone, Gigondas, Vinsobres, Rasteau und Vacqueyras. Während sie ihren eigenen Charakter bewahren, sind die Unterschiede zwischen den Weinen groß und beweisen die respektvolle Arbeitsweise. Der Becausastel Chateauneuf du Pape ist der berühmte Wein von Perrin und enthält die dreizehn Rebsorten der Appellation Châteauneuf-du-Pape mit einem starken Anteil an Mourvèdre und Grenache (je 30 %), Syrah 10 %, Counoise 10 %, Cinsault 5 % und der Rest verteilt sich auf die anderen Rebsorten: Vaccarèse, Terret Noir, Muscardin, Picpoul, Picardan, Bourboulenc, Roussanne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Chateauneuf du Pape ist eine seltene Schönheit und hat eine sehr schöne Tiefe und Komplexität. Im Glas hat dieser berühmte Beaucastel eine tiefe, tintenartige rubinrote Farbe. In der Nase Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Schokolade, Tabak und Garrigue (getrocknete provenzalische Kräuter). Die Geschmackspalette zeigt Noten von sehr reifen, kleinen schwarzen Früchten, Kirschmarmelade, Feigen, Lavendel und Thymian, gefolgt von einem langen Nachgeschmack mit schönen weichen, reifen Tanninen. Dieser Wein wird im Laufe der Jahre besser und hat ein Trinkfenster bis mindestens 2040+\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong data-stringify-type=\"bold\"\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Im Reiter: Anhang finden Sie das offizielle Datenblatt dieses schönen Weins. Wir senden es Ihnen automatisch zu, wenn Sie diesen Wein bestellen. Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie auch einen schönen Rabatt. Sie sehen Ihren Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir sind fast da\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Beaucastel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568274284836,"sku":"GCW-BEAU-21921-1","price":123.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021_Chteau_de_Beaucastel_ChteauneufduPape_Rouge_BIO.png?v=1720461514"},{"product_id":"2019-telmo-rodriguez-molino-real-blanc","title":"2019 Telmo Rodriguez Molino Real Blanc","description":"\u003cp\u003eTelmo Rodriguez und Pablo Eguzkiza kennen sich aus ihrem Önologiestudium an der Universität Bordeaux. Telmo arbeitete danach mehrere Jahre unter anderem bei Cos d'Estournel, Petit Village und Gérard Chave. Pablo Eguzkiza arbeitete unter Jean Claude Berruet und war mitverantwortlich für den Wein von Petrus. Nach mehreren Wanderschaften kehrten beide nach Spanien zurück und gründeten das Unternehmen Compañia de Vinos Telmo Rodriguez, das sich der Produktion von Qualitätsweinen in Spanien widmete. Mittlerweile ist dieses Unternehmen zu einem der renommiertesten Produzenten in ganz Spanien herangewachsen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Molino Real ist einer der allerbesten Dessertweine Spaniens (und angesichts des Preises wagen wir zu behaupten, dass dieser Wein im Vergleich zu seinen französischen Pendants ein Klacks ist). Die Trauben werden von Hand geerntet und danach mindestens 20 Monate in kleinen Holzfässern gereift. Im Glas ist dieser Molino Real goldgelb. In der Nase riechen wir Noten von Honig und reifer Birne. Im Geschmack tropische Früchte, weiche Kräuter und sehr subtile, schön verwobene Holztöne. Der Wein ist schön süß, aber auch frisch und das macht einen Dessertwein wirklich gut, daher verstehen wir voll und ganz, dass dieser Wein immer sehr gute Bewertungen erhält. Dieser Wein wurde erst Mitte 2023 veröffentlicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie auch einen schönen Rabatt. Wir liegen fast neben dem Rijksweg und bieten ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für die Adresse\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTelmo Rodriguez:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Winzer Telmo Rodriguez gilt als einer der jungen Löwen der spanischen Weinindustrie. Er studierte an der Universität von Bordeaux und später an der Rhône beim berühmten August Clape. Er war Winzer von La Granja Senora De Remelluri, der Bodega seines Vaters in Rioja. Er verließ diese, um das zu werden, was manche einen fliegenden Winzer nennen würden. Telmo bezeichnet sich jedoch lieber als „fahrenden Winzer“. Er lebt in Madrid und fährt mit seinem Auto in die Gebiete, in denen er Wein herstellt. In kurzer Zeit haben seine Weine einen Platz auf dem internationalen Spielfeld gefunden. Ein Beispiel: In Tom Stevensons Wine Report 2008 wird Telmo unter den Top 10 Produzenten aus Spanien aufgeführt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Eine Besonderheit von Telmo ist, dass es einheimische Rebsorten auswählt, die auch auf einheimische Weise beschnitten werden. Das heißt, es wird nur mit „Buschreben“ oder Reben gearbeitet, die nicht an Drähten geführt werden, sondern als eigenständige Sträucher wachsen. Die Sträucher stehen auch weiter auseinander als bei Drahtführung. Das hat im warmen Spanien zwei Vorteile: Jeder Strauch findet auch in trockenen Jahrgängen ausreichend Feuchtigkeit, und die Trauben hängen im Schatten ihrer eigenen Blätter, sodass sie weniger „gedünstet“ werden. Telmo arbeitet gerne mit alten Stöcken, damit die Wurzeln tief liegen und Feuchtigkeit finden. Das kommt auch der Qualität der Trauben zugute. Alte Stöcke bringen einen geringeren Ertrag, sind aber von hoher Qualität und Komplexität. Obwohl nicht formell zertifiziert, arbeitet Telmo biologisch: Es werden keine Kunstdünger oder Insektizide\/Pestizide verwendet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Jahr 2002 erwarb Telmo Rodriguez, der sympathische spanische Superstar, mehrere Hektar sehr alter Terrassenweinberge in den Hügeln von Valdeorras in Galicien, im äußersten Nordwesten Spaniens. Die hier angepflanzten Trauben sind der weiße Godello und der rote Mencia. Dies sind lokale Sorten, die sich hier in diesem relativ kühlen und feuchten Klima besonders wohl fühlen und bei guter Pflege besonders faszinierende und schöne Weine hervorbringen können. In den ersten Jahren wurde hart gearbeitet, um die etwas verfallenen Weinberge wieder in einen guten Zustand zu bringen. Die gesamten Ernten wurden an die lokale Kooperative verkauft. 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Das relativ kühle Klima bringt zwei besonders elegante, aromatische und raffinierte Weine hervor.\u003c\/p\u003e","brand":"Telmo Rodriguez","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568364069156,"sku":"GCW-TELM-013\/19","price":45.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2015_Telmo_Rodriguez_Molino_Real_Blanc.png?v=1720462639"},{"product_id":"chandon-garden-spritz-argentine-1","title":"Chandon Garden Spritz Argentine","description":"\u003cp\u003eChandon Garden Spritz aus Mendoza verbindet Pinot Noir, Chardonnay und Muscat mit frischer Eleganz und argentinischer Spritzigkeit im Glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBei Chandon Garden Spritz aus Mendoza steht die Frische im Vordergrund: Die Cuvée aus Pinot Noir, Chardonnay und Muscat Blanc à Petits Grains ist auf einen lebendigen, unkomplizierten Stil ausgelegt. Mendoza bringt dafür viel Sonne und große Tag-Nacht-Unterschiede mit, die den Trauben Reife geben, ohne die Säure zu verlieren. In der Region Luján de Cuyo sind solche Weine meist auf Trinkfreude und klare Frucht angelegt, nicht auf Schwere oder Komplexität um jeden Preis.\n\nDer Chandon Garden Spritz wird als Schaumwein im Charmat-Verfahren erzeugt, also mit der zweiten Gärung im Tank statt in der Flasche. Das passt gut zu einem non-vintage Stil, der auf gleichbleibende Frische und ein sauberes Aromaprofil zielt. Der Ausbau ohne Holz lässt Orange, Grapefruit, Pfirsich und die floralen Noten des Muscat klar hervortreten. Mit seinem halbtrockenen Eindruck und 11,5 % Alkohol ist er so gedacht, dass man ihn gut gekühlt und ohne langes Warten genießen kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Chandon Garden Spritz einen hellen, goldenen Ton, der sofort Lust auf den ersten Schluck macht. In der Nase treffen Orange, Blüten und Zitruszeste aufeinander, dazu kommen Anklänge von Holunderblüte, Pfirsich und etwas Grapefruit. Am Gaumen wirkt der Schaumwein aus Mendoza lebhaft und angenehm zugänglich, mit einer frischen Säure und einer leichten Bitterkeit im Ausklang, die an einen klassischen Aperitif erinnert. Der Jahrgang NV steht hier nicht für Reifeeffekte, sondern für einen konstant frischen Stil, der die Cuvée aus Pinot Noir, Chardonnay und Muscat Blanc à Petits Grains in den Vordergrund stellt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAm besten funktioniert Chandon Garden Spritz als Aperitif, gut gekühlt und vielleicht mit einer Orangenzeste im Glas. Zu Meeresfrüchten wie Garnelen, Austern oder einer leichten Ceviche bringt der Schaumwein aus Mendoza genügend Frische mit, ohne die feinen Aromen zu überdecken. Auch zu Charcuterie, milder Käseplatte oder gegrilltem Gemüse passt die halbtrockene Art erstaunlich gut, weil die Frucht den salzigen und herzhaften Noten entgegenkommt. Eine schöne regionale Idee ist ein argentinisches Asado mit gegrillten Empanadas oder Gemüse vom Rost, denn der Chandon Garden Spritz bleibt dabei unkompliziert und animierend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChandon ist die argentinische Tochter von Moët \u0026amp; Chandon und gehört damit zu den bekanntesten Namen im Schaumweinbereich der Neuen Welt. In Mendoza, besonders in Luján de Cuyo, hat das Haus seit Jahrzehnten daran gearbeitet, einen eigenen Stil zu entwickeln, der internationale Präzision mit südamerikanischer Trinkfreude verbindet. Der Betrieb ist vor allem für seine auf Frische und Zugänglichkeit ausgerichteten Cuvées bekannt, bei denen die Rebsorten klar sprechen dürfen. Hinter dem Stil steht die Erfahrung des Hauses Chandon, das auf die französische Schaumwein-Tradition zurückgreift und sie an das Klima und die Rebsorten Argentiniens anpasst.\n\nPrägend für die Marke ist auch die lange enge Verbindung zur Familie Moët Hennessy, die Chandon international aufgebaut hat. Der Name steht nicht für ein einzelnes großes Terroir, sondern für die Kunst, aus verschiedenen Lagen und Rebsorten einen konsistenten, modernen Schaumweinstil zu formen. Im Fall von Mendoza ist das besonders spannend, weil die trockene Luft, die Höhenlage und die starken Sonnentage eine reife, aber oft sehr saubere Frucht ermöglichen. Chandon Garden Spritz zeigt genau diese Ausrichtung: ein zugänglicher, aromatischer Wein, der nicht auf Schwere setzt, sondern auf Frische, Balance und klaren Genuss.\u003c\/p\u003e","brand":"Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49684747747620,"sku":"MS-75976","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/chandon-garden-spritz-argentine-0.png?v=1779869069"},{"product_id":"2020-clos-de-lobac-costers-del-siurana-kyrie","title":"2020 Clos de L'Obac Costers del Siurana Kyrie","description":"\u003cp\u003eClos de l'Obac ist der Ort, an dem die ersten großen Priorat-Weine hergestellt wurden. Ein paar junge Idealisten, leidenschaftlich und mit geringen finanziellen Mitteln, beschlossen, sich zusammen mit ihren Frauen dem Weinbau in einer kleinen Stadt mit zweihundert Einwohnern namens Gratallops in der Region Priorat zu widmen. Ein Projekt, das Jahre später durch die Produktion hochwertiger Weine, die heute international bekannt und anerkannt sind, zum wirtschaftlichen Motor der gesamten Region wurde. Diese Region entwickelte sich von der ärmsten Ecke Kataloniens zu dem geschäftigen Ort, der sie heute ist (zumindest was den Weinbau betrifft). Das neue Priorat markierte das Ende einer wirtschaftlichen und sozialen Depression, die infolge der Reblaus hundert Jahre lang angedauert hatte. Obwohl die Gründung des Weinguts Clos de l‘Obac offiziell erst im Jahr 1987 erfolgte, begann das Projekt strenggenommen bereits im Jahr 1979, als Carles Pastrana und Mariona Jarque zusammen mit einigen Freunden aus Tarragona alte Weinberge mit Garnacha und Cariñena im Dorf Gratallops entdeckten und mit der Wiederherstellung und Neubepflanzung mit Sorten wie Cabernet Sauvignon, Syrah und Merlot begannen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die erste Ernte des neuen Priorats war 1989, die 1991 auf den Markt kam und aus der eine Cuvée für alle Mitglieder hergestellt wurde. Es ist die Zusammensetzung dieser ersten Cuvée, die auch 30 Jahre später noch zur Herstellung von Clos de l'Obac verwendet wird: Garnacha, C. Sauvignon, Shiraz, Merlot und Cariñena. Von der ersten Ernte an hatten die Weine eine große internationale Wirkung und in nur 5 Jahren stand Priorat an der Spitze der Weinwelt. Der große Vorteil von all dem war ein einzigartiges Terroir, das die Welt wiederentdeckt hatte: das Priorat von Scala Dei, das der Kartäusermönche, das vor Jahrhunderten in vielen Dokumenten erwähnt wurde. 1991 erwarb Clos de l'Obac Mas d'En Bruno, eine historische Finca aus dem 13. Jahrhundert in der Nähe von Clos de l'Obac, von der die Trauben stammen\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Kyrie ist einer der schönsten einzigartigen Weißweine aus Spanien. Dieser Wein aus dem Priorat ist eine Mischung aus 40 % Garnatxa blanca, 40 % Macabeu, 16 % Xarel.lo, 4 % Moscatel de Alejandria. Der Kyrie 2020 vom Weingut Clos de L'Obac hat eine goldgelbe, bernsteinfarbene Farbe im Glas. Eine sehr spezifische Nase von Patisserie, Marzipan, einem Hauch von Honig mit einer weichen Butter und grünen Kräutern. Ölig am Gaumen mit guter Säure und Aromen von Zitrusfrüchten, Aprikose und Ananas und Noten von Karamell, Honig, Zeder und Brioche. Mit einem großen Finale und dem Potenzial, sehr schön und lange zu reifen. Ein ernsthafter Wein für den ernsthaften Weinliebhaber.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos de L'Obac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49728380141860,"sku":"GCW-KYRI-20001","price":104.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020_Clos_de_LObac_Costers_del_Siurana_Kyrie.png?v=1723253067"},{"product_id":"2022-chateau-mouton-rothschild-aile-dargent","title":"2022 Chateau Mouton Rothschild Aile d'Argent","description":"\u003cp\u003eAnfang der 1980er Jahre beschloss Philippine de Rothschild, einige Hektar des Weinbergs mit weißen Rebsorten zu bepflanzen. Der sandige, kiesige Boden ist mit Sauvignon Blanc (52 %), Semillon (39 %), Sauvignon Gris (8 %) und Muscadelle (1 %) bepflanzt, mit einer Dichte von 9.000 Rebstöcken pro Hektar, um den Wettbewerb zwischen den Rebstöcken zu fördern. 50 % des Weins reift in neuen Eichenfässern. Der reichhaltige, komplexe und elegante Mouton Rothschild Aile d'Argent ist trotz seiner sehr begrenzten Produktion schnell zu einem Maßstab für Liebhaber feiner weißer Bordeauxweine geworden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Aile d'Argent ist der Titel einer Kindergeschichte, die Vater Baron Philippe de Rothschild seinen Kindern vorlas. Es war eine Art selbst erfundenes Märchen über die fliegende Teekanne. Die Teekanne hieß Aile d'Argent, Silberflügel. Als der Krieg ausbrach, wurde Philippe de Rothschild (aufgrund seiner jüdischen Herkunft) verhaftet. Im Gefängnis schrieb er aus dem Gedächtnis die Geschichte Aile d'Argent la Magique (Magischer Silberflügel) und sie wurde 1947 von Gallimard veröffentlicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong data-stringify-type=\"bold\"\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft einen schönen Rabatt. Sie sehen Ihren Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir befinden uns in Dordrecht und haben ausreichend Parkplätze. Klicken Sie hier für unsere Adresse.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mouton Rothschild","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49728382435620,"sku":"GCW-MOUT-220001","price":189.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2022_Chateau_Mouton_Rothschild_Aile_dArgent.png?v=1723253115"},{"product_id":"2019-chateau-monbousquet-blanc","title":"2019 Château Monbousquet Blanc","description":"\u003cp\u003eDieses Château von Gerard Perse, dem Besitzer von Chateau Pavie, liegt in Saint Emilion, wo normalerweise kein Weißwein hergestellt wird. Mit dieser Cuvée hat Herr Perse bewiesen, dass in dieser Region tatsächlich ein großartiger Weißwein hergestellt werden kann. Das Terroir ist dafür ebenfalls hervorragend geeignet und besteht hauptsächlich aus Gräbern. Es ist ein kleines Grundstück von 1 ha, auf dem dieser hochwertige, seltene, aber schöne Wein entsteht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Monbousquet 2019 Blanc besteht aus 66 % Sauvignon Blanc und 33 % Sauvignon Gris. Es ist (wieder) ein wunderschöner Weißwein mit getrockneten Birnen, Zitrone und einem Hauch von Mango. Voller Geschmack und leicht tanninhaltig mit einer cremigen Textur und einem würzigen Abgang. Fruchtbetont und sauber mit einer schönen Säure und mit mineralischen\/kalkigen Elementen und einem langen, würzigen Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Monbousquet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49768322040100,"sku":"GCW-MMUI-1981903","price":69.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2018_cha_teau_monbousquet_blanc_1.png?v=1724116448"},{"product_id":"2019-sauvignon-blanc-dutcher-crossing","title":"2019 Sauvignon Blanc, Dutcher Crossing","description":"\u003cp\u003eDer 2019 Sauvignon Blanc von Dutcher Crossing ist ein aromatischer Weißwein aus Santa Barbara County, der Sauvignon Blanc mit Roussanne, Viognier und Muscat verbindet. Die Cuvée vereint die frische, lebendige Art des Sauvignon Blanc mit floralen und fruchtbetonten Akzenten der aromatischen Rebsorten – ein charaktervoller Vertreter des kalifornischen Weinbaus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem hellen Goldton mit glänzenden Reflexen. In der Nase treffen Zitrusfrüchte, grüner Apfel und weiße Blüten auf exotische Nuancen sowie einen dezenten Muskatton. Am Gaumen wirkt er frisch und saftig, mit Aromen von Limette, reifer Birne und Steinobst. Eine ausgewogene Säure und ein leicht cremiger Eindruck sorgen für Struktur und einen anhaltenden, fruchtbetonten Nachhall.\n\nDer Jahrgang 2019 dürfte heute gut zugänglich sein und seine aromatische Frische am besten jung bis mittelfristig zeigen. Eine längere Lagerung steht bei diesem Stil weniger im Vordergrund als der Genuss in den kommenden Jahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSanta Barbara County ist für sein kühlendes maritimes Klima bekannt, das den Trauben eine gute Säure und ausgeprägte aromatische Frische verleiht. Die genaue Parzellenherkunft, Erntemethode und Vinifikation dieser Cuvée sind nicht angegeben. Der Verschnitt aus Sauvignon Blanc, Roussanne, Viognier und Muscat ist jedoch auf ein aromatisches, ausgewogenes Weißweinprofil ausgelegt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser kalifornische Weißwein passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Sushi und leichten Geflügelgerichten. Auch Ziegenkäse, Salate mit Zitruskomponenten oder mild gewürzte asiatische Speisen harmonieren gut mit seiner Frische und Aromatik. Am besten bei 8–10 °C servieren. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich; kurzzeitiges Belüften im Glas genügt.\u003c\/p\u003e","brand":"Dutcher Crossing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49796649779492,"sku":"ESV-681119","price":37.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2019-sauvignon-blanc-dutcher-crossing-0.png?v=1777548735"},{"product_id":"2013-morlet-family-vineyards-billet-doux","title":"2013 Morlet Family Vineyards Billet Doux","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e„Er wird sich neben zahlreichen Sauternes behaupten und ist ein weiterer brillanter Wein dieses talentierten Winzers.“\u003c\/em\u003e \u003cstrong\u003eJeb Dunnuck\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Eingebettet im malerischen St. Helena, im Herzen des Napa Valley, verbindet Morlet Family Vineyards alte Traditionen mit dem lebendigen Geist Kaliforniens. Das von Luc und Jodie Morlet gegründete Weingut in Familienbesitz widmet sich der Herstellung außergewöhnlicher Weine, die das einzigartige Terroir des Napa Valley und der Sonoma Coast zur Geltung bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Morlets verbinden alte Weltprinzipien mit kalifornischem Terroir. Das Weingut konzentriert sich auf kleine Erträge und sorgfältige Weinbergsbewirtschaftung und stellt sicher, dass jede Traube mit Sorgfalt von Hand gepflückt wird. Mit Weinherstellungstechniken mit geringem Eingriff kreieren Luc und Jodie kraftvolle und doch raffinierte Weine, die die Persönlichkeit und Komplexität ihrer Früchte zur Geltung bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAnmerkungen des Winzers:\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eEine Nase aus getrocknetem Fleisch, Zitronenquark, Meersalz, Aprikose, weißem Pfirsich, Ananas mit einer Note von gerösteter Vanille, Blüten und Kiefernharz. Die Aromen sind reichhaltig strukturiert nach Orange, Aprikose und Eisenkraut mit frischer Säure. Abgang mit Crème Brûlée und integrierter Säure. Herrlich.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Reben wachsen im kiesigen Boden eines alten Flussbetts im wunderschönen Alexander Valley. Die alten Reben profitieren von heißen Nachmittagen und kühlen, nebligen Morgen, die die Entwicklung von Botrytis (Edelfäule) begünstigen. Die extrem niedrigen Erträge in den Sémillon-, Sauvignon Blanc- und Muscat-Weinbergen bringen sehr konzentrierte Früchte hervor. Wie eine Nachricht von Ihrem Liebsten ist dieser Wein ein kostbarer „Billet Doux“ oder „Liebesbrief“.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Im Reiter: Anhang finden Sie schöne Präsentationen über das Weingut und den Winzer, die Auszeichnungen und das offizielle Fact Sheet dieses schönen Weines\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e Über Oakville - Napa Valley\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e Oakville, im Herzen der Region gelegen, steht für einige der besten und kraftvollsten Weine des Napa Valley. Dieser Teil des Napa Valley hat sich als führender Produzent von Cabernet Sauvignon etabliert, was zu international anerkannten, preisgekrönten Weinen geführt hat. Mit ebenso kraftvollen Regionen rund um Oakville, darunter Rutherford, Yountville und St. Helena, ist es der Oakville AVA gelungen, aus ihren einzigartigen Böden und der perfekten Hitze Weltklasse-Weine zu produzieren. Mit einer ausgeprägten Kombination aus Ton-, Lehm- und Sandböden ist es der Region Oakville gelungen, hochkomplexen und strukturierten Cabernet Sauvignon sowie Merlot, Sauvignon Blanc, Zinfandel und Chardonnay zu produzieren. Es sind diese Bordeaux-Sorten, die mehrere Weingüter ins internationale Rampenlicht gebracht haben. Eines dieser Weingüter ist Screaming Eagle Winery, das konstante Ausprägungen von Cabernet Sauvignon produziert hat und einen seiner Jahrgänge für 500.000 Dollar versteigern konnte. Dieser Preis hat ihn zu einem der teuersten Weine der Welt gemacht. Neben dem Weingut Screaming Eagle Winery gibt es in Oakville mehrere andere Weingüter in der gesamten Region, wie Harlan, Bond, Promontory und Morlet.\u003c\/p\u003e","brand":"Morlet Family Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49888177455396,"sku":"GCW-MORL-13002","price":97.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2013_morlet_family_vineyards_billet_doux.png?v=1726658175"},{"product_id":"mas-de-daumas-gassac-blanc-vin-de-pays-2023","title":"Mas De Daumas Gassac Blanc Vin De Pays, 2023","description":"\u003cp\u003eMas de Daumas Gassac 2023 vereint Viognier, Chardonnay und Languedoc-Prägung zu einem eleganten, vielschichtigen Weißwein mit lebendiger Frische.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Cuvée von Mas de Daumas Gassac 2023 stammt aus dem Languedoc und ist biologisch bewirtschaftet, was zum ruhigen, präzisen Charakter des Weins passt. Die Reben stehen auf einer Mischung aus glazialem Geschiebe, rotem Lehm und vulkanischem Gestein, also auf Böden, die dem Wein nicht nur Spannung, sondern auch Tiefe mitgeben. In einer Region, die oft von Sonne und Wärme geprägt ist, hilft solch ein Terroir dabei, Frische und Struktur zu bewahren. Die Kombination aus Viognier, Chardonnay, Petit Manseng, Chenin Blanc und Muscat Blanc à Petits Grains zeigt dabei klar den Ansatz, aromatische Vielfalt mit Balance zu verbinden.\n\nAusgebaut wurde der Wein in Edelstahl und großen Holzfässern, was die Frucht sauber hält und zugleich etwas Textur verleiht. Das ist bei einem Wein wie dem Mas de Daumas Gassac 2023 wichtig, weil die aromatische Fülle nicht in Opulenz kippen soll, sondern klar und präzise bleiben muss. Die Vinifikation folgt offensichtlich eher einer zurückhaltenden Linie, bei der die Herkunft und die Rebsorten sprechen dürfen. So entsteht ein trockener Weißwein, der die typische Spannweite zwischen Duft, Frische und einer leichten mineralischen Spannung gut auslotet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der 2023er Mas de Daumas Gassac in einem hellen Goldgelb mit grünlichen Reflexen, und schon beim ersten Duft wird klar, dass hier mehr geboten wird als bloße Frucht. Aprikose, Pfirsich und etwas Honigblüte stehen im Vordergrund, dazu kommen weiße Blüten, Zitruszeste und ein feiner Hauch von Ingwer. Am Gaumen wirkt der Wein reich und zugleich erstaunlich frisch, mit guter Spannung und einer langen, lebendigen Schlussphase. Was besonders überzeugt, ist die Balance aus aromatischer Dichte und mineralischer Klarheit, die den 2023er bis in den Nachhall trägt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem trockenen Weißwein aus dem Languedoc passen gegrillter Wolfsbarsch, Garnelen mit Zitronengras oder feine Gerichte mit Huhn und heller Sauce sehr gut. Die aromatische Seite des Weins kann auch asiatische Küche begleiten, etwa Thai-Curry mit etwas Schärfe oder vietnamesische Sommerrollen mit Kräutern und Gemüse. Wer es klassisch mag, serviert den Mas de Daumas Gassac 2023 zu Fisch aus dem Ofen mit Fenchel oder zu Jakobsmuscheln mit Butter und Zitrone. Auch Weichkäse mit cremiger Textur, etwa ein gereifter Brie oder ein junger Ziegenkäse, ist ein stimmiger Begleiter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMas de Daumas Gassac zählt zu den prägenden Namen des modernen Languedoc und hat viel dazu beigetragen, das Potenzial der Region für eigenständige, hochwertige Weine sichtbar zu machen. Das Weingut wurde von Aimé Guibert aufgebaut, dessen Haltung auf Unabhängigkeit, Herkunft und einer starken Verbindung zum Land beruhte. Heute wird dieses Erbe von der Familie weitergeführt, und der Stil bleibt klar erkennbar: Weine mit Charakter, Struktur und einer deutlichen Sprache des Terroirs. Gerade beim Weißwein zeigt sich, wie sorgfältig mit aromatischen Rebsorten gearbeitet wird, ohne die Herkunft aus dem Blick zu verlieren.\n\nDie Lage im Languedoc mit ihren verschiedenen Bodentypen ist für den Stil von Mas de Daumas Gassac zentral, denn sie bringt Spannkraft und Komplexität zugleich. Der ökologische Ansatz unterstreicht diese Philosophie, weil er auf gesunde Reben und ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Pflanze und Umgebung setzt. Bekannt wurde das Haus auch durch die Arbeit mit renommierten Fachleuten, die den Weg der Familie begleitet und geprägt haben, darunter der Weinmacher und Berater Emile Peynaud, dessen Einfluss auf die Qualitätskultur in Frankreich allgemein groß war. In den Weinen von Mas de Daumas Gassac verbindet sich diese Geschichte mit einer nüchternen, präzisen Handschrift, die nicht laut wirkt, aber sehr eigenständig ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Mas de Daumas Gassac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53603346743676,"sku":"MS-76874","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/mas-de-daumas-gassac-blanc-vin-de-pays-2023-0.png?v=1779869182"},{"product_id":"mas-de-daumas-gassac-blanc-vin-de-pays-magnum-15l-2023","title":"Mas De Daumas Gassac Blanc Vin De Pays - Magnum 1,5L, 2023","description":"\u003cp\u003eMas de Daumas Gassac 2023 Viognier Cuvée im Languedoc verbindet aromatische Fülle, Frische und die kühle Eleganz von Aniane.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Reben für Mas de Daumas Gassac 2023 stehen in Aniane im Languedoc auf einer Mischung aus glazialem Geröll, rotem Lehm und Kalkstein. Diese Böden speichern Wärme, geben dem Wein aber zugleich Struktur und Spannung. Im biologischen Weinbau geht es hier eher um Balance als um Ertrag, denn die Parzellen sind auf Qualität und Ausdruck des Terroirs ausgerichtet. Bei einer Cuvée mit Viognier, Chardonnay, Petit Manseng, Marsanne, Roussanne und Muscat Blanc à Petits Grains zeigt sich gerade in solch einem Bodenprofil, wie gut mediterrane Reife und Frische zusammenfinden können.\n\nDer Ausbau erfolgt laut Angabe im Edelstahltank und in großen Eichenfässern, also mit einer Kombination aus Klarheit und sanfter Oxidationsschutz-Resonanz. Das passt zu einem Weißwein aus dem Languedoc, der aromatische Intensität zeigen soll, ohne an Definition zu verlieren. 2023 war hier ein Jahr, in dem Reife und Frische besonders sorgfältig ausbalanciert werden mussten, und genau dafür ist eine selektive Vinifikation wichtig. Die Rebsorten tragen unterschiedliche Akzente bei: Viognier und Marsanne für Duft und Textur, Chardonnay für Struktur, Petit Manseng und Roussanne für Spannung, Muscat Blanc à Petits Grains für den floralen Ton.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Mas de Daumas Gassac 2023 hellgolden und sehr klar in der Erscheinung. Schon beim ersten Schwenken öffnet sich ein intensives Bukett mit weißem Pfirsich, Aprikose, Geißblatt und einem Hauch von Ingwer, dazu kommt eine feine Zitrusnote, die den Duft frisch hält. Am Gaumen wirkt der 2023er zunächst geschmeidig und stoffig, dann setzt eine lebendige Mineralität ein, die dem Wein Kontur gibt und die Reife der Frucht ausbalanciert. Der Abgang ist lang, aromatisch und bleibt mit Steinobst und Kräuternoten noch eine Weile präsent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Weißwein aus dem Languedoc passen Gerichte, die seine aromatische Tiefe aufnehmen, ohne ihn zu überdecken. Besonders schön ist er zu gebratenem Steinbutt, Kabeljau mit Zitronenbutter oder Jakobsmuscheln, weil die feine Frucht und die mineralische Spannung des Weins den Fisch sehr elegant begleiten. Auch Huhn aus dem Ofen mit Kräutern, Ingwer und etwas Zitrone funktioniert hervorragend, ebenso asiatische Küche mit Wok-Gemüse, Garnelen oder sanft gewürztem Geflügel. Als klassischer regionaler Vorschlag bietet sich gegrillter Fisch mit Kräutern der Garrigue an, dazu ein milder Ziegenkäse oder ein halbfester Weichkäse, wenn man die cremige Seite des 2023er hervorheben möchte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMas de Daumas Gassac gehört zu den prägenden Namen des modernen Languedoc und steht seit Jahrzehnten für Weine mit eigener Identität und ernsthaftem Terroirbezug. Das Weingut wurde von Aimé Guibert und seiner Frau Véronique Guibert aufgebaut, deren Haltung dem Betrieb bis heute Profil gibt: unabhängig denken, die Lage ernst nehmen und die Weine nicht dem Mainstream anpassen. Bekannt wurde das Haus zunächst vor allem durch seine Rotweine, doch auch die Weißweine zeigen sehr deutlich, wie sorgfältig hier gearbeitet wird und wie gut das kühle, kalkreiche Umfeld von Aniane genutzt wird. Heute steht die Familie Guibert weiterhin für diese Linie, die von Generation zu Generation weiterentwickelt wurde. Charakteristisch ist die Verbindung aus biologischer Bewirtschaftung, genauer Selektion im Weinberg und einem Stil, der aromatische Intensität mit Frische und Langlebigkeit verbindet. Gerade in einem Jahrgang wie 2023 wird sichtbar, dass Mas de Daumas Gassac keine lauten Effekte sucht, sondern Weine mit Substanz, Klarheit und einem sicheren Gefühl für Balance.\u003c\/p\u003e","brand":"Mas de Daumas Gassac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53603346809212,"sku":"MS-76875","price":154.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/mas-de-daumas-gassac-blanc-vin-de-pays-magnum-15l-2023-0.png?v=1779869184"},{"product_id":"2022-muscat-de-rivesaltes-collection-vica-05-l","title":"2022 Muscat de Rivesaltes, Collection, VICA, 0,5 l.","description":"\u003cp\u003eMuscat de Rivesaltes stammt von Feldern in den Ebenen der Côtes de Roussillon. Die Reben stehen auf Terrassen mit lehm- und kalkhaltigem Boden, der als Drainage dient. Die Nase ist frisch und elegant mit Aromen von exotischen Früchten und Zitronengras. Der Geschmack ist leicht und frisch mit anhaltenden Noten von exotischeren Früchten und frisch gepflückten Trauben. Die Trauben bestehen zu 80 % aus Muscat Petit Grains und zu 20 % aus Muscat d'Alexandrie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und vor dem Pressen entrappt. Anschließend lässt man sie ca. 30 Minuten bei niedriger Temperatur einweichen. 12 Stunden bevor sie gepresst werden. Dem Most wird zusätzlicher Alkohol zugesetzt, um den Wein zu stärken, und der Wein wird für einige Monate in Tanks mit Resten der Traubenschalen gelagert. Muscat de Rivesaltes eignet sich hervorragend als Aperitif und zu frischem Obst, Salaten und Sorbets, aber auch zu einem Stück Ziegenkäse. Gekühlt bei 10-12 Grad servieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e VICA besteht aus einer Gruppe von Winzern in Katalonien, die in den 1960er Jahren beschlossen, ihre Kräfte zu bündeln und das Gebiet und seine Weine gemeinsam zu vermarkten, anstatt gegeneinander zu konkurrieren. Sie sagten voraus, dass sie als Gruppe stärker sein würden als als einzelne Produzenten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Qualität war von Anfang an ein Markenzeichen des Unternehmens. Sie organisierten die Produktion und die Weinberge neu, sodass die besten Parzellen zum Einsatz kamen, und die Anlagen wurden modernisiert. Heute sind sie ein wichtiger Akteur im Roussillon und vertreten 1.000 Winzer aus 7 Genossenschaften mit über 10.000 Hektar. Felder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Name Muscat umfasst die gesamte Traubenfamilie mit den beiden Hauptsorten Muscat Blanc à Petits Grains und Muscat d'Alexandrie. Muscat Blanc à Petits Grains hat kleine, gelbe Beeren, aus denen sowohl trockene als auch süße Weine mit einem ausgeprägten blumigen Duft nach Orangenblüten und Geißblatt entstehen können. Muscat Blanc à Petits Grains ist die Traube, die für Moscato d'Asti, Muscat de Beaumes-de-Venise, Clairette de Die, Muscat de Rivesaltes und andere Vin Doux Naturel verwendet wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Muscat d'Alexandrie bringt größere und dunklere Beeren hervor und produziert typischerweise konzentrierte Süßweine – obwohl auch einige trockene Exemplare zu finden sind. Obwohl er immer noch aromatisch ist, ist der Duft des Muscat d'Alexandrie tendenziell gedämpfter als der des Muscat Blanc à Petits Grains. Am häufigsten werden Weine mit Muscat d'Alexandrie mit Muscat Blanc à Petit Grains verschnitten\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die französische Rebsorte Muscadelle, die am häufigsten mit Bordeaux in Verbindung gebracht wird, hat nichts mit der Familie Muscat zu tun.\u003c\/p\u003e","brand":"VICA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53606001934716,"sku":"ESV-965222-0,50","price":14.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2022-muscat-de-rivesaltes-collection-vica-05-l-0.png?v=1777548753"},{"product_id":"2024-ultime-recolte-jeff-carrel-muscat-dalexandrie-cotes-catalanes","title":"2024 Ultime Récolte, Jeff Carrel, Muscat d'Alexandrie, Côtes Catalanes","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie den 2024 Ultime Récolte, ein erlesener Dessertwein von Jeff Carrel aus der Region Côtes Catalanes in Südfrankreich. Dieser Wein besticht durch seine Fülle und intensive Noten von Rose, getrockneter Orange und gerösteten Pfirsichen, der durch eine ausgewogene Säure angenehm frisch wirkt. Der Wein besteht zu 95% aus Muscat d'Alexandrie und zu 5% aus Muscat Blanc à Petit Grains, handverlesen und direkt nach dem Abbeeren und Pressen bei niedriger Temperatur vinifiziert. Diese Technik unterstreicht die spritzige und knackige Natur der Muscat-Traube, die als idealer Begleiter für Käseplatten, als Aperitif oder zu Fruchttartes sehr geschätzt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBereits im Glas zeigt der 2024 Ultime Récolte eine funkelnde, goldgelbe Farbe, die auf seine Reichhaltigkeit schließen lässt. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet von Rosenblüten, getrockneter Orange und gerösteten Pfirsichen mit einem charakteristischen Muskatduft, der sowohl intens präsentiert als auch eine gewisse Zurückhaltung bewahrt. Am Gaumen bietet dieser Wein eine harmonische Balance von natürlicher Süße und frischer Säure, die ein lebendiges Geschmackserlebnis garantieren. Der Abgang ist langanhaltend, geprägt von floralen Nuancen und subtile Fruchtaromen, die einen bleibenden Eindruck hinterlassen. Der Wein besitzt eine Alterungspotential von bis zu fünf Jahren, wodurch sich seine Aromen weiter entwickeln und vertiefen können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Süden Frankreichs, besonders die Côtes Catalanes, bieten ideale Anbaubedingungen für die Muscat-Traube. Die Kombination aus sonnenverwöhnten Hängen und mineralreichen Böden beeinflusst die Entwicklung der Aromen maßgeblich. Jeff Carrel setzt auf traditionelle Erntemethoden, wobei die Trauben von Hand gelesen, sorgfältig entrappt und sofort gepresst werden. Die anschließende Vinifikation bei niedriger Temperatur bewahrt die feinsten Aromen und die natürliche Frische der Trauben. Der Gärungsprozess wird durch Kälte unterbrochen, um die natürliche Süße und Aromatik zu erhalten, bevor der Wein direkt abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2024 Ultime Récolte passt hervorragend zu einer Auswahl an Käsesorten, Fruchttartes und eignet sich ebenso gut als Aperitif. Er sollte bei einer Temperatur von 10-12 Grad serviert werden, um seine Frische und Komplexität optimal zur Geltung zu bringen. Eine Dekantierung ist nicht notwendig, da die Eleganz und das Gleichgewicht der Aromen bereits perfekt abgestimmt sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJeff Carrel, ursprünglich Chemiker aus Paris, hat sich durch seine Leidenschaft für Wein zu einem angesehenen Winzer in Südfrankreich entwickelt. Ohne familiären Hintergrund im Weinbau, erarbeitete er sich sein Wissen autodidaktisch und durch Arbeiten in verschiedenen französischen Weinregionen sowie weltweit. Seit 2017 hat er sein eigenes Domizil in einer alten Weinkellerei in Corbières eingerichtet und produziert hier sowie in Kooperation mit anderen Winzern. Carrel betrachtet Weinserien, Boden, Klima und Techniken als ein großes Puzzle, dessen Teile er geschickt zusammensetzt, um seine Vorliebe für außergewöhnliche Weine zu verwirklichen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54833236148604,"sku":"ESV-964224","price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2024-ultime-recolte-jeff-carrel-muscat-dalexandrie-cotes-catalanes-0.png?v=1777548526"},{"product_id":"poderi-colla-vermouth-bonme-non-vintage","title":"Poderi Colla, Vermouth Bonmè, Non-vintage","description":"\u003cp\u003eDer Vermouth Bonmè von Poderi Colla ist ein wahrer Genuss für Liebhaber süßlicher Wermutweine. Hergestellt nach der traditionellen Methode aus 100% Muskat, zeichnet sich dieser Wermut durch seine vielfältigen Einsatzmöglichkeiten als Aperitif oder in verschiedenen Cocktails aus. Ein wahres Juwel aus dem Hause Poderi Colla, das sich trotz seiner Qualität und Herkunft in Piedmont noch als Geheimtipp betrachten lässt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Vermouth Bonmè besticht durch seine klare, goldene Farbe, die Funken von Bernstein zeigt. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Pfirsichen und Honig, begleitet von subtilen floralen Noten, die an Orangenblüten erinnern. Der Geschmack ist vollmundig und reich, mit einer deutlichen Süße, die perfekt von einer erfrischenden Säure ausbalanciert wird. Würzige Anklänge von Zimt und Muskatnuss verleihen dem Wein eine beeindruckende Komplexität. Der Abgang ist lang anhaltend und samtig, mit der Fruchtigkeit, die langsam einer eleganten Bitterkeit weicht. Dieser Vermouth hat ein sehr gutes Lagerungspotential, das über mehrere Jahre seine Aromenvielfalt bewahren kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Vermouth Bonmè stammen aus dem prestigeträchtigen Weinbaugebiet Piemonte, das für sein einzigartiges Terroir bekannt ist. Die Muskat-Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass sie ihre optimale Reife erreicht haben. Der Vinifikationsprozess folgt traditionellen Methoden, bei denen die Trauben schonend gepresst und der Most fermentiert wird. Der endgültige Wein wird nach einer bestimmte Rezeptur mit aromatischen Kräutern und Gewürzen angereichert und anschließend in Edelstahltanks gelagert, um seine Aromen zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Vermouth Bonmè von Poderi Colla ist ein vielseitiger Begleiter, der hervorragend mit einer Reihe von Speisen harmoniert. Besonders gut passt er zu Vorspeisen wie Parmaschinken und Melone, oder gereiftem Käse. Als Aperitif sollte er idealerweise gut gekühlt bei einer Temperatur von 10-12°C serviert werden. Vor dem Servieren empfiehlt sich das kurze Dekantieren, um seine reichen Aromen zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Geschichte von Poderi Colla beginnt mit Beppe Colla, einer der innovativsten Figuren des piemontesischen Weinbaus. Nach dem Verkauf des berühmten Weinguts Prunotto gründete er zusammen mit seinem Bruder Tino den Poderi Colla. Die Familie Colla hat in Barolo und Barbaresco einige der besten Einzellagen erworben und entwickelt seit Jahrzehnten bemerkenswerte Weine, die eine perfekte Balance zwischen Tradition und modernem Ausdruck finden. Mit Pietros Engagement in den letzten Jahren bleibt Poderi Colla ein Leuchtturm der Weinherstellung im traditionellen Stil, die das Beste aus dem piemontesischen Terroir herausbringt.\u003c\/p\u003e","brand":"Poderi Colla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54833603707260,"sku":"VV-COL-BONME","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/poderi-colla-vermouth-bonme-non-vintage-0.png?v=1771268450"},{"product_id":"scarpa-moscato-dasti-docg-2022","title":"Scarpa, Moscato D'asti DOCG 2022","description":"\u003cp\u003eDer Scarpa Moscato D'asti DOCG 2022 besticht durch seine ausgewogene Fruchtigkeit, die durch eine präsente Säure perfekt ausbalanciert wird. Diese sprudelnde Weinperle bietet verlockende Noten von Pfirsich und Aprikose, was ihn zum idealen Begleiter für leichte Desserts wie Fruchttörtchen und Käsekuchen macht. Historisch gesehen steht der Name SCARPA seit 1855 für höchste Weinkompetenz, insbesondere in der Region Nizza, Monferrato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Scarpa Moscato D'asti leuchtet in einem strahlenden, goldenen Farbton und verspricht mit seinem ansprechenden Schaum bereits beim Anblick einen erfrischenden Genuss. In der Nase entfalten sich exotische Aromen von reifen Pfirsichen und duftendem Sommerobst, die von subtilen floralen Noten begleitet werden. Am Gaumen begeistert der Wein durch seine lebendige Säure, die die üppige Fruchtigkeit in eine stimmige Balance bringt. Noten von Aprikosen und Zitrusfrüchten tanzen auf der Zunge, während der feinperlige Schaum für ein erfrischendes Trinkerlebnis sorgt. Der Abgang ist angenehm spritzig und mild süßlich, was ihn besonders charmant macht. In Bezug auf das Reifungspotenzial sollte dieser Wein jung genossen werden, um seine frische Frucht und lebendige Säure am besten zu erleben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Terroir von Nizza, Monferrato, in der Region Piemont bietet mit seinen kalkhaltigen Böden und gemäßigtem Klima ideale Bedingungen für den Anbau der Moscato Bianco Trauben. SCARPA legt großen Wert auf naturnahe Anbaumethoden und minimalen Eingriff im Weinkeller. Die Trauben werden von Hand geerntet, um die beste Qualität zu gewährleisten. Der Vinifikationsprozess umfasst eine schonende Pressung und eine temperaturkontrollierte Gärung, um die Frische und Aromen der Trauben zu bewahren. Der Wein wird jung abgefüllt, um seine lebhaften Sprudel und feinen Fruchtnoten zu erhalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Scarpa Moscato D'asti passt hervorragend zu leichten Desserts wie Fruchttörtchen, Cheesecake oder Sorbets. Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 8 bis 10 Grad Celsius, um die Frische und Komplexität der Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Es wird empfohlen, den Wein nicht zu dekantieren, sondern direkt aus der Flasche zu genießen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSCARPA, ein Weingut mit einer langen Tradition seit 1855, ist bekannt für seine sorgfältige Handwerkskunst und den Respekt für die piemontesische Weintradition. Ursprünglich gegründet von Antonio Scarpa und weitergeführt von Mario Pesce, hat SCARPA in der Region Monferrato einen großen Namen. Besonders die Barbera-Weine, wie die legendäre 'La Bogliona', haben internationalen Ruf erlangt. Heute wird das Weingut von Silvio Trinchero geleitet, der den Geist und die Vision von SCARPA fortführt und erlesene Weine mit minimalen Interventionen produziert.\u003c\/p\u003e","brand":"Scarpa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54833607246204,"sku":"VV-SCA-MOS22","price":14.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/p-SCARPA_moscato_asti_1600.png?v=1733146800"},{"product_id":"2023-muscat-de-turckheim-zind-humbrecht","title":"2023 Muscat de Turckheim, Zind-Humbrecht","description":"\u003cp\u003eDer 2023 Muscat de Turckheim von Zind-Humbrecht ist ein wunderbar ausgewogener Weißwein aus der renommierten Weinregion Elsass in Frankreich. Die Zind-Humbrecht-Weine zeichnen sich durch ihre beeindruckende Kombination aus delikater Aromatik und trockener Raffinesse aus. Diese besondere Flasche besticht durch ihre floralen Aromen und ihre lebhafte Frische, das Ergebnis jahrzehntelanger Expertise und hervorragendem Handwerk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2023 Muscat de Turckheim präsentiert sich mit einer hellen, funkelnden Farbe im Glas. In der Nase entfaltet sich eine vielschichtige Duftpalette aus Rosenblättern, Muskatnuss und frischen Zitrusnoten, die sofort die Sinne verlockt. Am Gaumen zeigt sich der Wein knochentrocken und frisch, unterstrichen durch subtile mineralische Noten und eine lebhafte Säure, die dem Wein eine charmante Leichtigkeit verleiht. Das Finish ist wunderbar finessenreich mit einem langen, klaren Abgang, der die stahlige Struktur und die Tannine der Traubenschalen dezent hervorhebt. Dieser Wein hat das Potenzial bis mindestens 2030 zu reifen und an Komplexität zu gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus der \"Herrenweg\"-Lage, einer einzigartigen Terroir-Zone zwischen Turckheim und Wintzenheim, geprägt von Kies, Flussablagerungen des Fecht und Löss. Der Boden ist karg und neigt bei Trockenheit zu Wassermangel, was den tiefwurzelnden Reben zugutekommt. Die Erträge sind moderat, mit einem Ertrag von 64 hl\/ha, und die 44 Jahre alten Reben liefern eine beeindruckende aromatische Tiefe. Nach der sorgfältigen Handlese folgt eine schonende Vinifikation unter Verwendung der natürlichen Hefen, wobei der Wein in Edelstahltanks gärt, um seine Frische und Reinheit zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2023 Muscat de Turckheim eignet sich hervorragend als Aperitif und passt perfekt zu Sushi, leichten Salaten und mild gewürzten asiatischen Gerichten. Um seine volle Aromatik zu genießen, wird eine Serviertemperatur von etwa 8–10°C empfohlen. Decantieren ist nicht notwendig, da der Wein bereits zugänglich ist und seine frischen Noten wunderbar entfaltet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Zind-Humbrecht, geführt von Olivier Humbrecht, genießt weltweit einen hervorragenden Ruf für seine überragenden Weine, die durch Exzellenz in Handwerk und Biodynamik bestechen. Die Familie ist seit 1620 im Weinbau tätig und hat sich durch den Erwerb erstklassiger Weinberge einen bedeutenden Platz in der Geschichte der Region gesichert. Seit 2002 biodynamisch zertifiziert, setzt das Weingut Maßstäbe in der Weinproduktion und die Tradition wird von Oliviers Sohn, Pierre-Emile, fortgesetzt, der bereits seine ersten Erfolge feiert. Zind-Humbrechts „Indice“-System hilft Weinliebhabern, die perfekte Flasche für jede Gelegenheit zu finden.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Zind-Humbrecht","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54989194166652,"sku":"ESV-597423","price":25.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2023-muscat-de-turckheim-zind-humbrecht-0.png?v=1777549009"},{"product_id":"2021-chateau-mouton-rothschild-aile-dargent","title":"2021 Chateau Mouton Rothschild Aile d'Argent","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie den 2021 Chateau Mouton Rothschild Aile d'Argent, ein herausragender Weißwein aus der renommierten Weinregion Médoc. Dieser Wein, hergestellt von dem angesehenen Château Mouton Rothschild, verkörpert die Eleganz und Raffinesse französischer Winzerkunst. Ein Muss für jeden Weinliebhaber, der die Feinheit und den Charakter von Premium-Weißweinen zu schätzen weiß.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2021 Aile d'Argent präsentiert sich in einem strahlend hellen Gelb mit grünlichen Reflexen, die seine Frische und Jugend unterstreichen. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet von Zitrusaromen, weißen Blüten und subtilen mineralischen Noten, die seine Nähe zum Fluss verkörpern. Am Gaumen überzeugt dieser Weißwein mit einer beeindruckenden Balance von lebendiger Säure und reicher Textur, unterstützt von feinen Noten von grünem Apfel, Birne und einem Hauch von Vanille. Der Abgang ist langanhaltend und elegant, mit einer feinen mineralischen Frische, die Lust auf mehr macht. Dieser Wein hat ein exzellentes Alterungspotential von 5 bis 7 Jahren, in dem er seine Aromen weiter vertiefen wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Aile d'Argent stammt aus dem berühmten Terroir des Médoc, wo die kieshaltigen Böden eine hervorragende Drainage bieten und das maritime Mikroklima ideale Wachstumsbedingungen schafft. Die Trauben werden von Hand gelesen, um höchste Qualität zu gewährleisten. In der Kellerei durchläuft der Wein eine sanfte Pressung und wird anschließend in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren, um seine frische Aromatik zu bewahren. Anschließend erfolgt eine teilweise Reifung in neuen französischen Eichenfässern, um dem Wein zusätzliche Komplexität zu verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2021 Aile d'Argent ist ein ausgezeichneter Begleiter zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten und leichten Sommergerichten. Servieren Sie ihn gekühlt bei einer Temperatur von 10-12°C, um seine frischen Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Eine kurze Dekantierung von 30 Minuten kann helfen, die Aromen weiter zu öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Château Mouton Rothschild gehört zu den prestigeträchtigsten Weingütern der Welt und hat seinen Sitz im Herzen des Médoc. Seit seiner Gründung hat es nicht nur durch seine hervorragenden Rotweine, sondern auch durch seinen außergewöhnlichen Weißwein Aile d'Argent Berühmtheit erlangt. Das Weingut steht für Innovation und Qualität und hat zahlreiche Auszeichnungen für seine herausragenden Weine erhalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Mouton Rothschild","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55065609535868,"sku":"GCW-MMUI-21032864","price":185.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2018_Chateau_Mouton_Rothschild_Aile_dArgent_2_1_1.png?v=1743171414"},{"product_id":"2021-b-vintners-haarlem-to-hope","title":"2021 B Vintners Haarlem to Hope","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie den 2021 B Vintners Haarlem to Hope, ein exquisiter Weißwein aus der renommierten Region Stellenbosch in Südafrika. Dieser Wein vereint die reiche Geschichte und das Terroir der Region mit moderner Weinbaukunst, um ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu bieten. Mit einem einzigartigen Zusammenspiel von Geschmacksnoten und einer beeindruckenden Struktur hebt sich der Haarlem to Hope deutlich von der Masse ab.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Erscheinung präsentiert sich der 2021 B Vintners Haarlem to Hope in einem klaren, brillanten Goldton, der einen Hauch von grünlichen Reflexen aufweist. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und einem Hauch von tropischen Früchten, ergänzt durch feine florale Noten. Am Gaumen zeigt sich der Wein lebendig und frisch, mit einem harmonischen Gleichgewicht zwischen Säure und Fruchtigkeit. Die Textur ist geschmeidig, und es offenbaren sich Nuancen von Limette und Quitte. Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt ein erfrischendes Mineralitätsempfinden. Dieser Wein hat zudem ein bemerkenswertes Alterungspotential, das seine Aromen im Laufe der Jahre weiter vertiefen wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Terroir der Region Stellenbosch ist bekannt für seine außergewöhnliche Mineralität und das maritime Klima, welches ideale Bedingungen für den Anbau von Weißweinsorten bietet. Die Trauben für den Haarlem to Hope werden sorgfältig von Hand geerntet, um höchste Qualität zu gewährleisten. Der Vinifikationsprozess erfolgt mit schonenden Pressverfahren und kontrollierter Temperaturführung, um die Frische und Aromatik der Trauben zu bewahren. Der Wein reift anschließend auf der Hefe, wodurch er seine komplexe Struktur und Tiefe erhält.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer B Vintners Haarlem to Hope harmoniert perfekt mit einer Vielzahl von kulinarischen Köstlichkeiten. Besonders empfehlenswert ist die Kombination mit gegrilltem Fisch, Meeresfrüchtespeisen oder einem frischen Sommersalat mit Zitrus-Vinaigrette. Der Wein sollte idealerweise bei einer Serviertemperatur von 10-12°C genossen werden. Eine Dekantierung ist nicht unbedingt erforderlich, kann jedoch dazu beitragen, die Aromen bei jüngerem Jahrgang noch mehr zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBruwer Vintners, die Produzenten des B Vintners Haarlem to Hope, haben ihren Ursprung in der traditionsreichen Weinregion Stellenbosch. Als bedeutender Akteur der Region haben sie es sich zur Aufgabe gemacht, Weine zu kreieren, die das einzigartige Terroir und die kulturelle Geschichte Südafrikas widerspiegeln. Mit zahlreichen Auszeichnungen und Preisen sind sie ein leuchtendes Beispiel für Weinbaukunst auf höchstem Niveau.\u003c\/p\u003e","brand":"Bruwer Vintners","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55077848220028,"sku":"GCW-VINT-21032763","price":26.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/b_vintners_haarlem_to_hope_png.png?v=1743520598"},{"product_id":"weingut-okonomierat-rebholz-muskateller-bio-2025-white","title":"Weingut Ökonomierat Rebholz Muskateller Bio 2025 white","description":"\u003cp\u003eDer Weingut Ökonomierat Rebholz Muskateller Bio 2022 ist ein herausragender Vertreter der Gelber Muskateller Traube, der aus der renommierten Pfalz-Region in Deutschland stammt. Diese Bio-Abfüllung vereint die Hingabe des Weinguts zu nachhaltigen Methoden mit dem unverwechselbaren Aroma der Muskatellertraube, was ihn zu einem wahren Genuss für Weinliebhaber macht. Perfekt für alle, die einzigartigen Geschmack und umweltbewusste Herstellung schätzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Muskateller Bio 2022 besticht mit einer klaren, strahlenden goldgelben Farbe. In der Nase entfaltet er ein intensives und komplexes Aroma von reifen Zitrusfrüchten, frischer Muskatnuss und zarten blumigen Noten, die an Holunderblüten erinnern. Am Gaumen präsentiert sich dieser Wein lebendig und vielschichtig, mit erneuten floralen Anklängen und einer frischen Säure, die für ein harmonisches Mundgefühl sorgt. Das Finish ist langanhaltend und elegant, geprägt von einer subtilen mineralischen Note. Diese Abfüllung wird in den kommenden Jahren noch an Komplexität gewinnen und bietet somit ein hervorragendes Alterungspotential.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Terroir der Pfalz zeichnet sich durch seine vielfältigen Bodenstrukturen und das milde Klima aus, ideal für den Anbau von Gelber Muskateller. Die Trauben für diesen Wein werden zum optimalen Reifezeitpunkt handverlesen, um höchste Qualität zu gewährleisten. Traditionelle und moderne Methoden der Weinbereitung verschmelzen zu einem schonenden Vinifikationsprozess, der die natürlichen Aromen und die Frische der Trauben bewahrt. Der Muskateller Bio 2022 wird schließlich in Edelstahltanks ausgebaut, um seine Klarheit und Frische bestmöglich zum Ausdruck zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Weingut Ökonomierat Rebholz Muskateller Bio 2022 ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut harmoniert er mit leichten Fischgerichten, asiatischer Küche oder auch frischen Salaten mit Zitrusdressing. Servieren Sie diesen Wein gut gekühlt bei etwa 8-10°C, und denken Sie daran, ihn vor dem Genuss kurz atmen zu lassen, um seine volle Aromenvielfalt zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Ökonomierat Rebholz hat eine lange Tradition und steht seit Generationen für exzellente Weine aus der Pfalz. Bekannt für seine biologisch und naturnah bewirtschafteten Weinberge, hat sich das Weingut einen Namen als Vorreiter in der Region gemacht. Zahlreiche Auszeichnungen zeugen von der hervorragenden Qualität und der Innovationskraft der Rebholz-Weine, die immer wieder die Grenzen des Möglichen im Weinbau neu definieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Ökonomierat Rebholz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55197827006844,"sku":"VC-13953","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/weingut-okonomierat-rebholz-muskateller-bio-2025-white-0.jpg?v=1787295743"},{"product_id":"johannes-zillinger-numen-muskateller-bio-2019-white","title":"Johannes Zillinger NUMEN Muskateller Bio 2019 white","description":"\u003cp\u003eDie Johannes Zillinger NUMEN Muskateller Bio 2019 ist ein bemerkenswerter Wein, der selbst eingefleischte Gegner des Muskatellers beeindruckt. Als Teil der prestigeträchtigen Numen-Serie verspricht dieser Wein ein Geschmackserlebnis, das die Aromenrebsorte in einem neuen Licht erstrahlen lässt. Johannes Zillingers Hingabe zum biodynamischen Weinbau und natürlichen Ausbau garantiert ein unverfälschtes Produkt ohne jegliche Zusatzstoffe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Erscheinung zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Strohgelb, das den Gaumen auf ein aromatisches Abenteuer vorbereitet. Die Nase wird von einem opulenten Bouquet aus weißen Blumen, Zitrusnoten und einer Spur Muskat durchzogen, das dem Wein seinen charakteristischen Charme verleiht. Am Gaumen entfaltet sich eine komplexe Balance aus Frische und Aromatik, mit lebhaften Aromen von reifen Pfirsichen, Litschi und einem Hauch von grünen Kräutern. Der Abgang ist langanhaltend und endet in einem eleganten, floralen Nachklang. Dank seines natürlichen Ausbaus verfügt der Wein über ein beachtliches Alterungspotential, wobei er mit der Zeit eine noch tiefere Finesse entwickeln kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein stammt aus dem Weinviertel, einer Region, die für ihre vielfältigen und mineralischen Terroirs bekannt ist. Johannes Zillinger erntet seine Trauben selektiv von den ältesten Parzellen, um höchste Qualität sicherzustellen. Die Vinifikation erfolgt nach der Methode der Intrazellulären Gärung, und der Ausbau findet in Tonamphoren statt, was dem Wein seinen unverwechselbaren Charakter verleiht. Durch den Verzicht auf Schönung und Filtration bleibt der Wein natürlich und authentisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Muskateller eignet sich hervorragend als Begleitung zu leichten Fischgerichten, asiatischer Küche oder Ziegenkäse. Er sollte bei einer Temperatur von 10-12°C serviert werden, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich, da der Wein bereits in seiner jetzigen Form brilliert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Johannes Zillinger kann auf eine lange Tradition im Weinbau zurückblicken und ist heute ein Paradebeispiel für den biodynamischen Weinbau in der Region. Mit seiner Numen-Serie hat Johannes Zillinger Maßstäbe für authentische und naturbelassene Weine gesetzt. 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Mit einer umfassenden Expertise in biodynamischem Weinbau stellt das Weingut Maria und Sepp Muster einen Wein her, der sowohl das Erbe als auch das innovative Potenzial ihres Terroirs respektiert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Opok Bio 2021 präsentiert sich mit einer leuchtenden, strohgelben Farbe, die schon beim Einschenken das Auge erfreut. In der Nase zeigt sich ein komplexes Bouquet von Zitrusfrüchten und weißen Blüten, gepaart mit subtilen mineralischen Noten, die den Einfluss des kalkreichen Bodens widerspiegeln. Am Gaumen entfaltet sich eine herrliche Balance zwischen lebhafter Säure und vollmundiger Textur, unterstützt von Aromen reifer Birnen, Aprikosen und einem Hauch von Gewürzen. Der Abgang ist langanhaltend und mineralisch, mit einer erfrischenden Lebendigkeit, die Lust auf mehr macht. Auch jung getrunken bietet dieser Wein schon viel, wird sich jedoch über die Jahre noch weiterentwickeln und verfeinern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein wird auf den charakteristischen Opok-Böden der Steiermark angebaut, die hauptsächlich aus Kalkmergel bestehen und durch ihren höheren Lehmanteil für einzigartige Weinstrukturen sorgen. Maria und Sepp Muster betreiben selektive Handlese, um nur die besten Trauben zu ernten. Nach dem Rebeln und Quetschen erfolgt ein schonendes Abpressen über vier Stunden. Die Spontangärung findet in Holzfässern statt und der Wein reift über 20 Monate im großen Holzfass. Die gesamte Produktion folgt biodynamischen Prinzipien, die im Einklang mit der Natur stehen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Maria \u0026amp; Sepp Muster Opok Bio 2021 harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut passt er zu gegrilltem Fisch, leichten Geflügelgerichten oder vegetarischen Speisen wie Spargelrisotto. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei etwa 10-12°C. Vor dem Genuss ist es ratsam, den Wein zu dekantieren, um seine Aromen voll zur Entfaltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Maria und Sepp Muster hat sich als Pionier des biodynamischen Weinbaus in der Steiermark einen Namen gemacht. Seit ihrer Gründung verfolgen sie eine Philosophie, die den natürlichen Kreislauf und die Eigenheiten des Terroirs respektiert. Ihre Weine sind Ausdruck ihrer tiefen Verbundenheit mit der Region und zeugen von ihrem konstanten Streben nach Qualität und Authentizität. Mit zahlreichen Auszeichnungen und einer stetig wachsenden Anhängerschaft sind die Muster-Weine ein fester Bestandteil der österreichischen Premiummarkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Maria und Sepp Muster","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198316724604,"sku":"VC-10794","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_maria_sepp_muster_opok_bio_2021_1280x1280_0c76a2db-213f-4452-a9f8-29d204b14ce8.jpg?v=1746640791"},{"product_id":"heinrich-muscat-freyheit-bio-2022-white","title":"Heinrich Muscat Freyheit Bio 2022 white","description":"\u003cp\u003eDer Heinrich Muscat Freyheit Bio 2022 ist eine exquisite Weißwein-Cuvée aus dem renommierten Weingut Heinrich in Burgenland. Diese einzigartige Komposition aus Muskat Ottonel und Weißburgunder versprüht eine faszinierende Duftwolke, die an ein Picknick auf einer blühenden Sommerwiese erinnert. Die Bio-Produktion unterstreicht die natürliche Reinheit und Qualität dieses exzellenten Jahrgangs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Wein offenbart eine kristallklare, strohgelbe Farbe im Glas. In der Nase entfalten sich florale Noten von Wiesenblumen, die von einem exotischen Obstsalat mit Maracuja, Grapefruit und Kumquat begleitet werden. Am Gaumen setzt sich die Aromenvielfalt fort, wobei würzige Anklänge von Curry, Fenchelsamen, Miso und Ingwer hervorstechen. Trotz der Würze bleibt der Wein stets trocken und bereitet ein elegantes, leicht bitteres und würziges Finish, das durch eine raffinierte Cremigkeit abgerundet wird. Mit einer Lagerfähigkeit von einigen Jahren, entwickelt dieser Wein im Laufe der Zeit zusätzliche Tiefe und Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Heinrich nutzt die fruchtbare Böden und das milde Mikroklima des Burgenlandes optimal, um Weine von herausragender Qualität zu erzeugen. Die Trauben werden sorgfältig per Hand gelesen, um die beste Form zu garantieren. Nach der schonenden Pressung folgt die Gärung in Edelstahltanks, um die frischen Aromen zu bewahren, gefolgt von einer Ruhephase auf der Feinhefe, die dem Wein Cremigkeit und Tiefe verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Heinrich Muscat Freyheit Bio 2022 harmoniert hervorragend mit asiatischer Küche, insbesondere mit leicht scharfen Gerichten. Auch zu frischen Sommergerichten wie Salaten oder Fisch bietet dieser Wein eine perfekte Ergänzung. Genießen Sie ihn am besten leicht gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C und gönnen Sie ihm eine kurze Dekantierzeit, um seine volle Aromenvielfalt zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Heinrich, unter der Leitung der Familie Heinrich, gehört zu den renommiertesten Betrieben des Burgenlandes. Bekannt für ihren nachhaltigen und biodynamischen Ansatz hat das Weingut zahlreiche Auszeichnungen auf nationaler und internationaler Ebene erhalten. Die Winzerfamilie verbindet traditionelle Methoden mit innovativen Techniken, um Weine von außergewöhnlicher Qualität und Charakter zu kreieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Heinrich GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198333206908,"sku":"VC-9152","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_heinrich_muscat_freyheit_bio_2020_1280x1280_01e55e32-4a5b-48bf-bded-560f2bdfc48d.jpg?v=1746641034"},{"product_id":"milan-nestarec-danger-380-volts-bio-2024-white","title":"Milan Nestarec Danger 380 Volts Bio 2024 white","description":"\u003cp\u003eDer Milan Nestarec Danger 380 Volts 2022 ist ein außergewöhnlicher Pétillant-Naturel-Schaumwein, der mit seinem erfrischenden Charakter und seiner lebhaften Energie besticht. Als einer der klassischen Pét Nats im vinocentral-Sortiment zieht er jedes Jahr aufs Neue Genießer an. Die Zusammensetzung aus den Trauben Muscat, Neuburger und Müller-Thurgau verleiht diesem Schaumwein eine einzigartige Eleganz und Raffinesse, die Kenner von Premium-Weinen ansprechen wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Erscheinung zeigt sich dieser Schaumwein in einem leuchtenden Strohgelb, durchzogen von einer feinen und anhaltenden Perlage. In der Nase entfaltet sich ein faszinierendes Aromenspiel von floralen Noten, begleitet von zarten Anklängen reifer Birnen und exotischer Früchte. Auf dem Gaumen präsentiert sich der Wein mit beeindruckender Frische und gleichermaßen eleganter Struktur. Geschmacksnuancen von Zitrusfrüchten, begleitet von subtilen Kräutertönen, sorgen für eine dynamische und lebendige Geschmacksexplosion. Der Abgang ist sauber, erfrischend und hinterlässt eine prickelnde, harmonische Note auf der Zunge. Aufgrund seiner sorgfältigen Herstellung besitzt dieser Wein ein gutes Alterungspotential, obwohl er auch als junger Wein genossen werden kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein wächst auf der nach Süden ausgerichteten Lage Sahary in der Gemeinde Moravský Žižkov, die durch ihre sandige Bodenzusammensetzung geprägt ist. Milan Nestarec verfolgt bei der Bewirtschaftung seiner Weingärten zertifizierte biologische Methoden. Die Trauben wurden von Hand gelesen und behutsam als ganze Trauben gepresst. Der Prozess der Spontangärung erfolgte über einen Zeitraum von 70 Tagen in Edelstahltanks. Anschließend wurde der Wein traditionell, dem Pétillant-Naturel-Verfahren entsprechend, auf Flaschen gefüllt, wo die auslaufende Gärung für den charakteristischen Schaum sorgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Schaumwein harmoniert exzellent mit leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten oder einer Vielzahl von Salaten. Seine lebendige Säure ergänzt sich hervorragend mit gegrilltem Fisch oder Sushi. Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 8-10°C, und eine kurze Belüftung im Glas oder eine sanfte Dekantierung kann die Aromen zusätzlich öffnen und verstärken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMilan Nestarec ist bekannt für seine unkonventionellen und doch traditionsbewussten Ansätze in der Weinherstellung. In der Region Velkopavlovická ist er eine der prägenden Figuren für das Aufleben natürlicher Weine. Seine Hingabe an biologischen Anbau und Handwerkskunst hat ihm zahlreiche Anerkennungen eingebracht, und er gilt als ein wichtiger Vertreter der tschechischen Winzerkultur, der die Tradition der natürlichen Weinherstellung weltweit weiterträgt.\u003c\/p\u003e","brand":"Milan Nestarec","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198338843004,"sku":"VC-7873","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/milan-nestarec-danger-380-volts-bio-2024-white-0.jpg?v=1767866329"},{"product_id":"weingut-bianka-und-daniel-schmitt-erdreich-bio-2021-white","title":"Weingut Bianka und Daniel Schmitt Erdreich Bio 2021 white","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Bianka und Daniel Schmitt aus Rheinhessen bringt mit dem Erdreich Bio 2021 einen außergewöhnlichen Orangevin auf den Markt, der die Philosophie des Naturweins perfekt verkörpert. Dieser Wein verbindet tiefe Wachstumsüberzeugung mit einer modernen Interpretation traditioneller Weinbereitung. Die besondere Zusammenstellung aus Gelber Muskateller und Scheurebe verleiht diesem Wein einen unverwechselbaren Charakter und geschmackliche Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Erdreich Bio 2021 leuchtet im Glas mit einer intensiven orangenen Farbe, die von der vierwöchigen Maischestandzeit herrührt. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bukett aus Maracuja, Apfel und Honigmelone, das von subtileren Noten von Gurke, Kräutern und schwarzem Tee begleitet wird. Am Gaumen zeigt sich der Wein äußerst charaktervoll, schlank und drahtig, vollkommen trocken mit feinen Gerbstoffen, die das Geschmackserlebnis abrunden. Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt einen erfrischenden und zugleich würzigen Eindruck. Dieser Wein hat das Potenzial, bei richtiger Lagerung an Komplexität und Tiefe zu gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Orangevin stammen aus dem fruchtbaren Terroir der Rheinhessener Region, die bekannt für ihre mineralischen Böden und das ideale Klima für den Anbau von Muskateller und Scheurebe ist. Die Trauben werden von Hand geerntet, um höchste Qualität zu gewährleisten. Der Vinifikationsprozess erfolgt ohne den Einsatz von Schönungsmitteln, Filtration oder Schwefel. Nach der Maischestandzeit wird der Wein in großen Holzfässern ausgebaut, was ihm zusätzliche Strukturen und Aromen verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Erdreich Bio 2021 harmoniert besonders gut mit leichten, sommerlichen Gerichten wie gegrilltem Gemüse, frischen Salaten oder Meeresfrüchten. Auch zu asiatischen Speisen mit einem Hauch von Gewürzen bietet dieser Wein eine spannende Ergänzung. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 10-12°C. Eine kurze Dekantierzeit von etwa 30 Minuten kann helfen, die Aromen noch weiter zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Bianka und Daniel Schmitt hat sich als Vorreiter der Naturweinbewegung in Rheinhessen etabliert. Mit einem radikalen Ansatz, der Natur und Qualität über Tradition setzt, hat das Weingut national und international Anerkennung gefunden. Die Weine von Bianka und Daniel Schmitt sind eine Hommage an die unverfälschte, naturbelassene Weinproduktion und zeigen eindrucksvoll, dass Naturweine keineswegs aus der Spur geraten müssen, sondern einzigartige Geschmackserlebnisse bieten können.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Bianka und Daniel Schmitt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198344642940,"sku":"VC-6570","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_weingut_bianka_und_daniel_schmitt_erdreich_bio_2021_1280x1280_5b933b39-2f32-4a78-90bb-49bdebd4e6d7.jpg?v=1746641116"},{"product_id":"velich-muskat-ottonel-2022-white","title":"Velich Muskat Ottonel 2022 white","description":"\u003cp\u003eDer Velich Muskat Ottonel 2022 aus dem Burgenland ist ein erstklassiger Hvidvin, der die einzigartige Charakteristik der Muskat Ottonel Traube widerspiegelt. Dieser Jahrgang verbindet die opulenten Aromen dieser besonderen Rebsorte mit der präzisen Handwerkskunst von Weingut Velich. Ein Wein, der sowohl für Liebhaber geschmeidiger Weißweine als auch für Entdecker exotischer Geschmackswelten eine wahre Freude darstellt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Velich Muskat Ottonel präsentiert sich mit einer hellen, strahlenden Farbe im Glas, die bereits auf seine Frische hinweist. Ein vielschichtiges und opulentes Bukett entfaltet sich, dominiert von feinem Rosenduft und exotischen Fruchtnoten wie Litschi und Ananas. Die charakteristische Muskatnote ist unverkennbar und wird durch subtile Anklänge von weißem Tee und eingekochter Birne ergänzt. Am Gaumen überrascht der Wein mit Schlankheit, die durch eine klare, aber nicht übermächtige Säure und eine feine Cremigkeit balanciert wird. Der langanhaltende Abgang ist von leichten Zitrusnuancen geprägt und sorgt für ein elegantes Finale. Dieser Muskat Ottonel hat ein beachtliches Reifepotenzial, kann jedoch auch jung genossen werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Velich Muskat Ottonel profitiert vom spezifischen Terroir des Burgenlands, das durch seine kühlen Nächte und warmen Tage geprägt ist. Diese Bedingungen fördern die Entwicklung komplexer Aromen und tragen zur Balance des Weines bei. Die Trauben werden manuell gelesen, um sicherzustellen, dass nur die besten Qualitäten in die Vinifikation gelangen. Der Wein wird behutsam auf der Hefe ausgebaut, was ihm seine charakteristische Cremigkeit und feine Struktur verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser feine Muskat Ottonel harmoniert hervorragend mit gebratenem, hellem Fleisch oder Fischgerichten. Er sollte bei einer moderaten Temperatur von etwa 10-12°C serviert werden, um seine vollen Aromen entfalten zu können. Eine kurze Dekantierung von etwa 15 bis 20 Minuten kann helfen, die vielfältigen Aromen noch weiter zu intensivieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Velich ist ein renommierter Produzent in der österreichischen Weinregion Burgenland und für seine Expertise in der Herstellung charaktervoller Weißweine bekannt. Über Generationen hinweg hat die Familie Velich eine tiefe Verbindung zum Terroir und den Rebsorten der Region entwickelt, wobei sie ihre traditionellen Methoden geschickt mit modernen Techniken verbindet. Diese Kombination führte zu bedeutenden Auszeichnungen und Anerkennung innerhalb der europäischen Weinszene.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Velich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198345331068,"sku":"VC-6128","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_velich_muskat_ottonel_2022_1280x1280_dbae2c43-64bd-4cac-bfbc-274bc5e96a5c.jpg?v=1746641120"},{"product_id":"bernhard-ott-cuvee-spectrum-2022-bio-white","title":"Bernhard Ott Cuvée Spectrum 2022 Bio white","description":"\u003cp\u003eDer Bernhard Ott Cuvée Spectrum Bio 2022 ist ein bezaubernder Weißwein aus der renommierten Weinregion Wagram in Österreich. Diese bemerkenswerte Cuvée vereint die Rebsorten Chardonnay, Gelber Muskateller, Grüner Veltliner, Neuburger, Roter Veltliner, Riesling, Welschriesling und Weißburgunder zu einem harmonischen Meisterwerk, das für wahre Genießer gedacht ist. Die Kombination dieser vielfältigen Rebsorten schafft ein einzigartiges Aromenspektrum und zeugt von einem innovativen Ansatz zur Weinherstellung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem strahlenden Goldton, der die Sinne verführt. Die Nase wird sofort von einem opulenten Bukett aus reifen Früchten begrüßt, das durch nussige Nuancen und subtile orientalische Gewürznoten abgerundet wird. Am Gaumen offenbart die Cuvée ein beeindruckend breites Aromenspektrum. Eine knackige, frische Säure bildet das Rückgrat, während die seidige Textur dem Wein eine verführerische Eleganz verleiht. Im lang anhaltenden Abgang zeigt der Wein eine feine Balance aus Fülle und Finesse, die den Genießer noch lange begleitet. Mit einem guten Alterungspotential wird dieser Wein in den kommenden Jahren nur noch an Tiefe und Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Bernhard Ott profitiert von der ausgezeichneten Lage in der Region Wagram, die für ihre fruchtbaren Lössböden und das günstige Mikroklima bekannt ist. Hier werden die Rebsorten sorgfältig gepflegt und zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand geerntet, um höchste Qualität zu gewährleisten. Die Vinifikation erfolgt in traditionellen Methoden, wo jede Rebsorte zunächst separat ausgebaut wird, bevor sie in der finalen Cuvée verschmelzen. Dieser achtsame Produktionsprozess unterstreicht die Philosophie von Bernhard Ott, die Essenz des Terroirs und der einzelnen Rebsorten zu bewahren und zu zelebrieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDiese exquisite Cuvée entfaltet ihr volles Potenzial, wenn sie bei einer Serviertemperatur von 8-10°C genossen wird. Eine leichte Dekantierung kann dazu beitragen, die reichen Aromen noch weiter zu entfalten. Hervorragend harmoniert der Bernhard Ott Cuvée Spectrum Bio 2022 mit Gerichten wie asiatischer Küche, gegrilltem Fisch, sowie leichten, frischen Salaten mit Zitrus-Vinaigrette.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Bernhard Ott ist seit Generationen ein wesentlicher Bestandteil der österreichischen Weinbaugeschichte und gilt als Vorreiter im biologischen Weinbau in der Region Wagram. Die Familie Ott hat sich einen Namen gemacht, indem sie Tradition und Innovation meisterhaft vereint und Weine von außergewöhnlicher Qualität produziert. Ihr Engagement für Nachhaltigkeit und Terroir-Authentizität hat ihnen zahlreiche Auszeichnungen eingebracht, was die Weine des Hauses Bernhard Ott zu wahrhaft bemerkenswerten Produkten macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Bernhard Ott","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198350016892,"sku":"VC-5005","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_bernhard_ott_cuvee_spectrum_bio_2022_1280x1280_60ff336b-4f4c-4ba4-94cf-a982df2a78fe.jpg?v=1746641147"},{"product_id":"neumeister-gelber-muskateller-straden-vulkanland-2024-bio-white","title":"Neumeister Gelber Muskateller Straden Vulkanland 2024 Bio white","description":"\u003cp\u003eDer Neumeister Gelber Muskateller Straden Vulkanland Bio 2023 präsentiert sich als echter Botschafter der Steiermark und ihrer aufregenden Vulkanlandschaft. Diese Bio-Weißwein ist geprägt von der einzigartigen Geologie der Region und spiegelt die nachhaltige und detailverliebte Weinherstellung der Familie Neumeister wider. Die traditionsreiche Rebsorte Gelber Muskateller verspricht ein komplexes und unverwechselbares Geschmacksprofil, das die typischen Aromen des Vulkanlandes einfängt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem brillanten, hellen Gelb, das seine Lebhaftigkeit und Frische unterstreicht. In der Nase entfaltet der Neumeister Gelber Muskateller eine faszinierende Aromavielfalt: Exotische Fruchtnoten verbinden sich harmonisch mit der klassischen Muskatnote, während Teerose und Verbene die floralen Aspekte hervorheben. Eine subtile Würze von Minze und Korianderkörnern wird von einem Hauch Feuerstein ergänzt, was dem Bouquet eine unverwechselbare Mineralität verleiht. Am Gaumen präsentiert sich der Wein straff und mineralisch, mit salzigen Anklängen, die die vulkanische Herkunft unterstreichen. Die Textur ist lebendig und animierend, mit einer wunderbaren, langanhaltenden Finish, das jeden Schluck zu einem Genuss macht. Der Jahrgang 2023 hat das Potenzial, durch seine Struktur und Frische auch in den kommenden Jahren weiter zu reifen und seine Komplexität zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Neumeister Gelber Muskateller gedeiht auf den charakteristischen Böden der Vulkanlandschaft in der Steiermark, die reich an Basalt und Lehm sind und dem Wein seine einzigartige Mineralität verleihen. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet, um nur die besten Qualitäten zu nutzen. Bei der Vinifikation wird auf eine schonende Verarbeitung und eine natürliche Gärung gesetzt, um die typischen Aromen zu bewahren. Die anschließende Reifung in Edelstahltanks unterstützt die Frische und den reinen Ausdruck der Rebsorte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Weißwein harmoniert hervorragend mit leichten Gerichten wie gegrilltem Fisch, asiatischen Speisen mit exotischen Gewürzen sowie Ziegenkäse. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C. Eine kurze Dekantierung vor dem Servieren kann die Aromen zudem noch besser zur Geltung bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Neumeister gehört zu den renommiertesten und innovativsten Betrieben in der Steiermark. Seit Generationen produziert die Familie Weine, die durch höchste Qualität und einen klaren Fokus auf biologische Anbauweisen bestechen. Die Lage im Vulkanland erlaubt es den Neumeisters, terroirbezogene Weine zu kreieren, die den Charakter ihrer Region perfekt widerspiegeln. Zahlreiche Auszeichnungen zeugen von ihrem anhaltenden Erfolg und ihrer Rolle als Vorreiter im österreichischen Weinbau.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Neumeister","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198355587452,"sku":"VC-3468","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/neumeister-gelber-muskateller-straden-vulkanland-bio-2024-white-0.jpg?v=1780052957"},{"product_id":"claus-preisinger-kalkundkiesel-weissweincuvee-bio-2022-white","title":"Claus Preisinger KalkundKiesel Weißweincuvée Bio 2023 white","description":"\u003cp\u003eDer Claus Preisinger KalkundKiesel Weißweincuvée Bio 2022 ist ein bemerkenswerter Orangevin aus dem renommierten Weingut Claus Preisinger in der malerischen Region Burgenland, Österreich. Diese einzigartige Cuvée kombiniert die charakteristischen Rebsorten Gelber Muskateller, Grüner Veltliner, Welschriesling und Weißburgunder und verkörpert die Innovationskraft und Leidenschaft, die das Weingut auszeichnet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Erscheinung präsentiert sich der Wein in einem goldenen Orangeton, der seine Maischegärung widerspiegelt. Im Aroma dominieren Noten von vollreifem Apfel und frischen Orangenzesten, begleitet von floralen und teeartigen Nuancen, die die Komplexität der Rebsortenzusammenstellung deutlich machen. Am Gaumen bietet der Wein einen saftigen Körper mit einer feinen Tanninstruktur, die an einen roten Wein erinnert, untermauert von einer würzigen Mineralität, die typisch für das Terroir des Burgenlandes ist. Der Abgang ist langanhaltend und belebend, mit einem leichten Hauch von Kräutern und sanfter Säure.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Weinbau im Burgenland profitiert von einem einzigartigen Terroir mit kalkhaltigen Böden und günstigen klimatischen Bedingungen, die für den charakteristischen Geschmack der regionalen Weine verantwortlich sind. Claus Preisinger setzt auf eine naturnahe Bewirtschaftung: Die Trauben werden von Hand gelesen und ohne jeglichen Schwefeleinsatz verarbeitet. Die Maischegärung erfolgt spontan über bis zu acht Wochen in großen Holzfässern, was dem Wein seine charakteristische Struktur und Aromatik verleiht. Die Reifung erfolgt anschließend in großen Eichenfässern, ohne Filtration, um die Natürlichkeit und das volle Potenzial der Rebsorten zu erhalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer KalkundKiesel Weißweincuvée harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Gerichten, darunter gebratener Fisch, Geflügelgerichte mit Zitrusglasur und gemischte Antipasti mit Oliven und Kapern. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 10-12°C. Eine kurze Dekantierung ist zu empfehlen, um die Aromen optimal zur Geltung kommen zu lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Claus Preisinger ist seit seiner Gründung ein bedeutender Name in der österreichischen Weinwelt. Bekannt für seinen unkonventionellen Ansatz und den respektvollen Umgang mit der Natur, hat Preisinger maßgeblich zur Bekanntheit der Orangeweine in der Region beigetragen. Mit zahlreichen Auszeichnungen und einer stetigen Weiterentwicklung in der nachhaltigen Weinproduktion, stellt das Weingut eine herausragende Kraft in Burgenlands Weinszene dar.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Claus Preisinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198357684604,"sku":"VC-3145","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_claus_preisinger_kalkundkiesel_weissweincuvee_bio_2022_1280x1280_9a6d3787-af0c-4060-be55-1f7a83d250bc.jpg?v=1746641191"},{"product_id":"verus-muskateller-2025-white","title":"Verus Muskateller 2025 white","description":"\u003cp\u003eErleben Sie den Verus Muskateller 2024, ein erlesener Weißwein aus dem Herzen Sloweniens. Hergestellt von der renommierten Verus Vinogradi D.O.O., hebt sich dieser Wein durch seine elegante Leichtigkeit und die charmante Süße des Gelben Muskatellers hervor. Die Region Stajerska verleiht dem Wein eine historische Bedeutung und betont die traditionsreiche Weinkultur des Landes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Erscheinung zeigt sich der Verus Muskateller mit einer lebhaften, hellen Farbe, die seine Frische signalisiert. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet aus blumigen Muskatnoten, angereichert mit spritzigen Zitrus- und Orangenaromen. Auf dem Gaumen begeistert er mit einer charmant leichten Süße, die von einer angenehmen Frische untermalt wird – ein wahrlich beschwingtes Geschmackserlebnis. Der Wein endet mit einem sehr angenehmen und ausdauernden Abgang, der die floralen Noten harmonisch ausklingen lässt. Der Verus Muskateller besitzt ein bemerkenswertes Reifungspotenzial, wobei seine frischen Aromen in den nächsten Jahren zu köstlicher Komplexität heranreifen können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Muskateller von Verus gedeiht in den fruchtbaren Böden der Region Stajerska, die bekannt für ihre idealen Terroirbedingungen ist. Die Trauben werden mit Sorgfalt von Hand gelesen, um ihre Qualität zu erhalten. Nach der Lese werden die kalten Trauben schnell gepresst, um jeglichen Kontakt mit der Schale zu vermeiden, wodurch die primären Aromen bewahrt und die Extraktion von Phenolen verhindert werden. Die anschließende Gärung erfolgt über drei Wochen in Edelstahltanks bei einer Temperatur von unter 15°C, was zur Frische und Klarheit des Weins beiträgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Verus Muskateller 2024 ist ein vielseitiger Begleiter, der sich hervorragend mit leichten Speisen wie Fischgerichten, frischen Salaten und asiatischer Küche kombinieren lässt. Der Wein sollte idealerweise gut gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C serviert werden. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich, da der Wein durch seine frische und lebendige Aromatik überzeugt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVerus Vinogradi D.O.O. ist ein aufstrebendes Weingut in der Region Stajerska, welches mit Hingabe und Expertise traditionelle Weinbaupraktiken mit moderner Technologie verbindet. Seit seiner Gründung hat sich Verus einen Namen gemacht als Vorreiter für qualitativ hochwertige Weine aus Slowenien. Der Respekt für die Natur und das Streben nach höchster Qualität spiegeln sich in ihren Weinen wider, die sowohl national als auch international Anerkennung finden.\u003c\/p\u003e","brand":"VERUS VINOGRADI D.O.O.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198358831484,"sku":"VC-2641","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/verus-muskateller-2025-white-0.jpg?v=1768486555"},{"product_id":"saint-hilaire-muscat-blanc","title":"Saint Hilaire Muscat Blanc","description":"\u003cp\u003eDer Saint Hilaire Muscat Blanc aus dem renommierten Château Saint Hilaire verkörpert französische Weinbautradition mit einem frischen und leuchtenden Ausdruck von Muscat aus der stattlichen Region Côtes de Provence. Diese weiße Perle präsentiert sich mit einem einmaligen klaren Ausdruck und ist bekannt für ihre Nähe zur Authentizität der Traube.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Saint Hilaire Muscat Blanc schimmert in einem satten Goldgelb. In der Nase offenbart er ein duftendes Bouquet, das an saftige, frische Trauben erinnert, durchsetzt mit einer subtilen Honignote und Anklängen von überreifen Früchten. Am Gaumen zeigt sich ein rundes, fruchtiges und zugleich erfrischendes Profil, das durch eine perfekte Balance aus Frische und kontrollierter Süße besticht. Der Abgang ist angenehm langanhaltend und von Frische geprägt, wodurch er ideal für Liebhaber von süßen Weinen ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGelegen in den sonnenverwöhnten Hügeln der Côtes de Provence, profitiert das Château Saint Hilaire von einem Terroir reich an kalkhaltigen Böden und mediterranem Klima. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte in die Vinifikation einfließen. Der Muscat wird schonend gekeltert und durchläuft eine sorgfältige Gärung, um den natürlichen Zucker und Aromen zu erhalten. Der Wein reift in Edelstahltanks, um seine Frische und lebendige Frucht zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Saint Hilaire Muscat Blanc ist vielseitig und ideal als erfrischender Aperitif. Er begleitet wunderbar fruchtige Desserts wie Obsttarte oder eine zarte Schokoladenfondant. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 8 und 10 °C. Es wird empfohlen, den Wein kurz vor dem Servieren zu dekantieren, um seine Aromen voll zur Entfaltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Château Saint Hilaire und seine Wurzeln reichen bis ins 18. Jahrhundert zurück, als die Familie Lapierre begann, ihre Weinberge zu kultivieren. Unter der Leitung von Jean und später Max Lapierre entwickelten sich die Weinberge zu einer bedeutenden Weinkellerei, die von Yves Lapierre weitergeführt wurde. Mit der Errichtung eines neuen Weinproduktionsgebäudes in 2011, setzt die Familie Lapierre ihr Engagement für Qualität fort und trägt maßgeblich zur Prestige der Region Aix en Provence bei.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Saint Hilaire","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55235904897404,"sku":"VHF0321","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Hvidvin-frankrig-provence-coteaux-daix-en-provence-muscat-cheateau-saint-hilaire-white-gold-blanc-75cl-vinogvelsmag.png?v=1746925978"},{"product_id":"la-spinetta-moscato-passito-oro-05l-2016","title":"La Spinetta Moscato Passito Oro 0.5L 2016","description":"\u003cp\u003eDer La Spinetta Moscato Passito Oro 2016 ist ein außergewöhnlicher Dessertwein aus dem Piemont, der bereits mit seiner leuchtenden, goldenen Farbe („d'oro“) begeistert. Diese edle Passito-Variante vereint traditionelle Methoden und höchste Handwerkskunst zu einem unvergleichlich intensiven Geschmackserlebnis. Mit seiner seltenen Traubenkombination und langen Historie als süßer Genuss, gehört er zu den Geheimtipps für Liebhaber besonderer Weine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der La Spinetta Moscato Passito Oro in einem satten Goldton mit faszinierenden Bernsteinreflexen. Das Bouquet ist expressiv und vielschichtig: Es entströmen Aromen reifer Orangen, getrockneter Feigen sowie von Kastanienhonig, die zur charmanten Süße des Weins beitragen. Am Gaumen zeigt er sich reichhaltig, opulent und dennoch ausgewogen – die Süße wird von einer feinen, lebendigen Säure begleitet, die für Balance und Frische sorgt. Die würzigen Honignoten, kandierte Zitrusfrüchte und leichte florale Akzente bleiben bis in das lang anhaltende, sauber ausklingende Finale erhalten. Dieser Passito besitzt ein gutes Lagerpotenzial und entwickelt mit einigen Jahren Flaschenreife zusätzliche Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Moscato Bianco und Moscato Reale Trauben stammen aus ausgesuchten Hanglagen im Piemont, deren kalkhaltige Böden dem Wein Frische und Ausdruck verleihen. Die Trauben werden ausschließlich von Hand geerntet, um höchste Qualität zu gewährleisten. Nach der Lese werden die Trauben traditionell auf Matten getrocknet (Passito-Methode), was die Zucker- und Aromenkonzentration intensiviert. Anschließend erfolgt eine schonende Pressung und Vinifikation in kleinen Chargen, gefolgt von einer Reifung, die dem Wein seine einzigartige Aromendichte und Eleganz verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Moscato Passito Oro ist ein perfekter Begleiter zu feinen Desserts wie Panna Cotta, Zabaione, gereiftem Blauschimmelkäse oder traditionellen italienischen Gebäcken. Servieren Sie ihn idealerweise gut gekühlt bei 8-10°C, am besten in einem kleinen Dessertweinglas. Ein kurzes Dekantieren vor dem Genuss kann helfen, die vielschichtigen Aromen vollständig zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Spinetta zählt zu den renommiertesten Weingütern des Piemont und wurde 1977 von der Familie Rivetti gegründet. Durch ihren innovativen Geist und kompromisslose Qualitätsansprüche hat sich La Spinetta national wie international einen erstklassigen Ruf erworben. Die Weine spiegeln die Vielfalt und die Besonderheiten der piemontesischen Weintradition wider – mehrfach ausgezeichnet und bekannt für ihre beeindruckende Eleganz und Komplexität.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472985014652,"sku":"XW-53925","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/la-spinetta-moscato-passito-oro-05l-2016-0.png?v=1773747160"},{"product_id":"kellerei-bozen-vinalia-moscato-giallo-passito-0375l-2021","title":"Kellerei Bozen Vinalia Moscato Giallo Passito 0.375L 2021","description":"\u003cp\u003eDer Kellerei Bozen Vinalia Moscato Giallo Passito 2021 ist eine verführerische Dessertwein-Spezialität aus dem Herz der Alpenregion Trentino Alto Adige. Seine einzigartige Aromatik und die konzentrierte Süße machen ihn zum perfekten Genussmoment für besondere Anlässe. Handverlesen und in limitierter Auflage hergestellt, repräsentiert dieser Passito die hohe Kunst des Südtiroler Weinbaus – ein echtes Juwel für Liebhaber edler Süßweine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Vinalia Moscato Giallo Passito in einem leuchtenden Goldgelb mit funkelnden Reflexen. Die Nase verwöhnt mit intensiven Duftnoten von Muskatnuss und saftiger Honigmelone, die von feinen floralen Akzenten und einem Hauch exotischer Früchte begleitet werden. Am Gaumen zeigt sich die typische Moscato-Giallo-Aromatik, die von einer harmonischen Balance aus üppiger Süße, lebendiger Frische und delikater Würze getragen wird. Die sanfte Textur und das elegante Spiel von Zucker und Säure sorgen für einen vollmundigen, schmelzenden Eindruck. Im Abgang hallt die Fruchtigkeit lange nach und verschmilzt mit zarten Noten von Honig und frischen Kräutern. Dank seines konzentrierten Charakters besitzt der Wein zudem ein exzellentes Lagerpotenzial und entwickelt mit den Jahren noch größere aromatische Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weinbaugebiet der Kellerei Bozen liegt auf sonnigen Hanglagen rund um Bozen, wo warme Tage und kühle Nächte für eine einzigartige Reifung der Trauben sorgen. Der mineralreiche Boden, geprägt von Porphyr- und Kalksteinterroir, verleiht dem Moscato Giallo seine markante Finesse. Die vollreifen Trauben werden händisch selektioniert und nach traditioneller Passito-Methode angetrocknet, um die Aromen und die natürliche Süße zu konzentrieren. Nach sanfter Pressung und einer langsamen, temperaturkontrollierten Gärung reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe, was ihm seine cremige Struktur und vielschichtige Aromatik verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGenießen Sie diesen Moscato Giallo Passito am besten leicht gekühlt bei 10–12°C, um all seine aromatische Fülle zu erleben. Er ist die perfekte Begleitung zu edlen Dessertkreationen wie Tarte Tatin, Mandelgebäck oder Zitronenpavlova, harmoniert aber auch wunderbar mit gereiftem Blauschimmelkäse oder Gänseleber. Eine kurze Belüftung im Glas verstärkt die Komplexität und Ausdruckskraft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Kellerei Bozen, gegründet 2001 durch die Fusion der Traditionskellereien Gries und St. Magdalena, zählt heute zu den renommiertesten Produzenten in Südtirol. Mit besonderem Fokus auf autochthone Rebsorten und nachhaltige Weinbereitung setzt sie Maßstäbe für Qualität und Innovationsgeist in der Region. Mehrfach ausgezeichnet, spiegeln die Weine der Kellerei eindrucksvoll das alpine Terroir und die Leidenschaft der Winzer wider.\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Bozen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472985407868,"sku":"XW-49653","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/kellerei-bozen-vinalia-moscato-giallo-passito-0375l-2021-0.png?v=1773727832"},{"product_id":"dettori-badde-nigolosu-romangia-bianco-moscadeddu-2020","title":"Dettori Badde Nigolosu Romangia Bianco Moscadeddu 2020","description":"\u003cp\u003eDer Dettori Badde Nigolosu Romangia Bianco Moscadeddu 2020 ist ein charakterstarker Dessertwein aus Sardinien, der anspruchsvolle Genießer mit authentischem und unverfälschtem Geschmack begeistert. Dieser exklusive Wein entsteht aus der seltenen Rebsorte Moscato Bianco (auch Moscato Reale genannt) und besticht durch seine handwerkliche Herstellung, die ihm Komplexität und Finesse verleiht. Moscadeddu ist nicht nur Ausdruck der einzigartigen Romangia-Region, sondern auch ein Paradebeispiel für die Revitalisierung lokaler Traditionen im Dessertweinbereich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Moscadeddu in einem leuchtenden Goldgelb, das auf seine Konzentration und Reife hinweist. Das Bukett öffnet sich mit intensiven Aromen von reifen Aprikosen, Akazienhonig, kandierten Zitrusfrüchten und einer feinen Kräuternote, unterlegt von Nuancen nach Blüten und Wiesenkräutern. Am Gaumen entfaltet sich ein ausgewogenes Spiel aus Fruchtigkeit, lebendiger Säure und einer bemerkenswerten, fast salzigen Mineralität. Rosinen, getrocknete Aprikosen und ein Hauch von Orangenschale prägen das volle Geschmackserlebnis, das hervorragend balanciert und nie überladen wirkt. Das Finale ist lang, elegant und verweilt mit feinen floralen und süßlichen Akzenten – ein Dessertwein, der mit Tiefe und Trinkfluss überrascht. Moscadeddu besitzt zudem ausgezeichnetes Lagerpotenzial, mit einer schönen Entwicklung über mehrere Jahre hinweg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen von alten, wurzelechten Moscato-Reben, die auf kargen Kalksandsteinböden in der sonnigen Romangia-Region im Nordwesten Sardiniens wachsen. Das einzigartige Terroir verleiht dem Wein seine markante Frische und Mineralität. Die Ernte erfolgt ausschließlich von Hand, wobei nur die gesündesten und reifsten Beeren selektiert werden. Nach behutsamer Pressung wird der Most spontan mit natürlichen Hefen vergoren. Der Ausbau findet ohne Zugabe von Schwefel im Betontank statt – eine bewusste Entscheidung, um die reine Aromatik und Authentizität dieses traditionsreichen Dessertweins zu bewahren. So entsteht ein Moscato, der ganz und gar auf modernen Schnickschnack verzichtet und das Ursprüngliche hochhält.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Moscadeddu ist ein exzellenter Begleiter zu edlen Desserts wie Zabaione, Orangen-Tarte, Mandelgebäck oder würzigem Blauschimmelkäse. Auch zu Foie Gras oder kräftigen Pasteten setzt er spannende Akzente. Ideal wird der Wein bei 10–12 °C serviert; eine kurze Belüftung im Glas hebt die Aromatik zusätzlich hervor. Ein kleiner Dessertwein, der bei besonderem Anlass oder als krönender Abschluss eines Menüs begeistert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Dettori gilt als Ikone der sardischen Weinkultur und setzt Maßstäbe für naturnahen Weinbau auf höchstem Niveau. In Familienbesitz seit Generationen, engagiert sich Dettori kompromisslos für handwerkliche Weinbereitung ohne Zusätze und interpretiert traditionelle sardische Sorten auf höchstem Qualitätsniveau. Mit Pionierarbeit im biodynamischen Anbau und internationalen Auszeichnungen hat das Gut maßgeblich zur Renaissance autochthoner Rebsorten und zum Ansehen der Region Romangia beigetragen.\u003c\/p\u003e","brand":"Dettori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472991601020,"sku":"XW-40595","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/dettori-badde-nigolosu-romangia-bianco-moscadeddu-2020-0.jpg?v=1773696355"},{"product_id":"contratto-asti-spumante-metodo-classico-de-miranda-2019","title":"Contratto Asti Spumante Metodo Classico De Miranda 2019","description":"\u003cp\u003eDer Contratto Asti Spumante Metodo Classico De Miranda 2019 verkörpert den Höhepunkt italienischer Schaumweintradition. Dieser Spumante hebt sich durch seine aufwendige Herstellung nach dem klassischen Flaschengärverfahren deutlich von üblichen Asti-Varianten ab – für außergewöhnliche Raffinesse und Komplexität. Die traditionsreiche Kombination aus Moscato Bianco und Moscato Reale bringt hier einen Wein hervor, der die reiche Historie und Innovationsfreude des Piemont in jeder Flasche feiert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der De Miranda in einem hellen, strohgelben Ton mit feiner und anhaltender Perlage. Das Bouquet ist ausgesprochen vielschichtig: Frische Noten von weißen Blüten, Holunder, reifem Pfirsich und Muskat steigen verführerisch in die Nase, begleitet von einem Hauch Honig und kandierten Zitrusfrüchten. Am Gaumen entfaltet sich der Wein herrlich cremig mit ausgewogener Süße und einer eleganten Frische. Die Aromen reifer exotischer Früchte, Orangenblüte und subtiler Würze setzen sich fort, bis hin zu einem langanhaltenden, sauberen Abgang, der niemals schwer wirkt. Die feine Säurestruktur verleiht ihm eine besondere Lebendigkeit und macht ihn ungewöhnlich strukturiert für einen Asti.\n\nDer De Miranda besitzt dank seiner Vinifikation großes Reifepotenzial: Er kann jung aufgrund seiner Fruchtigkeit genossen werden, gewinnt jedoch an Tiefe und Finesse mit einigen Jahren Flaschenreife.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Schaumwein stammt aus den besten Lagen des Piemonts, einer traditionsreichen Region für den Anbau aromatischer Muskateller-Trauben. Die mineralreichen Böden, kühlen Nächte und warmen Tage geben den Trauben ihr unverwechselbares Aroma und ihre frische Säure. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um höchste Qualität zu garantieren und anschließend schonend gepresst.\n\nDie Besonderheit des De Miranda ist seine zweite Gärung in der Flasche nach der Metodo Classico, ähnlich wie beim Champagner. Nach einer langsamen Gärung reift der Spumante für mehrere Jahre auf der Hefe, was ihm Komplexität, feine Perlage und bemerkenswerte Finesse verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Contratto De Miranda eignet sich hervorragend als Aperitif, begleitet aber ebenso Desserts auf Fruchtbasis, frische Erdbeeren oder eine Tarte au Citron perfekt. Zu herzhaften Speisen empfiehlt er sich mit mildem, cremigem Käse oder Vitello Tonnato. Genießen Sie ihn gut gekühlt bei 6-8°C. Ein kurzes Dekantieren ist für die volle Entfaltung der Aromen nicht notwendig, jedoch empfiehlt sich das Öffnen einige Minuten vor dem Genuss.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Cantina Contratto, gegründet 1867 und heute unter der Ägide der Familie Rivetti (La Spinetta), zählt zu den Pionieren des Schaumweinbaus im Piemont. Mit ihrer Innovationskraft und kompromisslosem Qualitätsdenken setzte Contratto Maßstäbe und etablierte die Region als eine der besten Italiens für Metodo Classico-Schaumwein. Die Verbindung von Tradition und Moderne, gepaart mit zahlreichen internationalen Auszeichnungen, unterstreicht die Ausnahmestellung dieses Hauses.\u003c\/p\u003e","brand":"Contratto (La Spinetta)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472992420220,"sku":"XW-55357","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/contratto-asti-spumante-metodo-classico-de-miranda-2019-0.png?v=1773759225"},{"product_id":"kellerei-bozen-rosis-moscato-rosa-0375l-2023","title":"Kellerei Bozen Rosis Moscato Rosa 0.375L 2023","description":"\u003cp\u003eDer Kellerei Bozen Rosis Moscato Rosa 2023 ist ein faszinierender Dessertwein aus dem Herzen Südtirols, der durch seine seltene Rebsorte und seinen unwiderstehlich blumigen Charakter besticht. Moscato Rosa zählt zu den Raritäten der Weinwelt und verleiht diesem Roséwein eine außergewöhnliche Eleganz und Komplexität. Genießer dürfen sich auf einen einzigartigen Tropfen freuen, der die lange Tradition und Innovationskraft der Kellerei Bozen eindrucksvoll vereint.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Moscato Rosa Rosis mit einer zarten, leuchtend rosaroten Farbe, die sofort die Vorfreude auf das sensorische Erlebnis weckt. Das Bouquet ist von intensiven floralen Noten geprägt, die an Rosenblüten, Veilchen und einen Hauch von wildem Lavendel erinnern. Fein akzentuieren frische Beerenaromen – insbesondere Himbeeren und Erdbeeren – das duftige Erscheinungsbild.\n\nAm Gaumen offenbart die Moscato Rosa ihre volle Finesse: Mild und doch kraftvoll ist der Wein samtig und ausbalanciert, mit einer herrlichen Frische und subtiler Süße. Zarte Gewürznuancen und Anklänge von rotem Steinobst sorgen für Tiefgang. Der Nachhall ist delikat, dabei angenehm fruchtig und mit floralen Akkorden, die noch lange am Gaumen verweilen. Mit richtigem Ausbau besitzt dieser Wein auch ein attraktives Lagerpotenzial für weitere 2–4 Jahre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus ausgewählten, sonnenverwöhnten Weinbergen in Trentino-Alto Adige, einem Gebiet, das für sein einzigartiges Zusammenspiel aus alpinem und mediterranem Klima bekannt ist. Die lockeren Böden, durchzogen von mineralischen Elementen, schenken der Moscato Rosa ihre feine Aromatik und Frische. Die Kellerei Bozen legt großen Wert auf selektive Handlese, um nur vollkommen gesunde Trauben zu vinifizieren.\n\nNach behutsamer Pressung erfolgt eine langsame, kühle Gärung, die die delikaten Aromen bewahrt. Die kurze Mazeration auf den Schalen trägt zur beeindruckenden Farbtiefe bei. Der Ausbau erfolgt kontrolliert, um den blumigen und frischen Charakter dieser seltenen Rebe wirkungsvoll herauszuarbeiten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Moscato Rosa Rosis ist der ideale Begleiter zu feinen Desserts wie Erdbeertörtchen, Fruchtsorbets, Panna Cotta oder mildem Blauschimmelkäse. Auch zu luftgetrocknetem Schinken und exotischen Früchten zeigt er seine Stärken. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 8–10°C; ein kurzes Dekantieren ist möglich, aber meist nicht notwendig, da die feinen Aromen sofort zugänglich sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie 1908 gegründete Kellerei Bozen gehört zu den renommiertesten Weinproduzenten Südtirols und hat sich einen exzellenten Ruf für ihre authentischen, terroirbetonten Weine erarbeitet. Mit der Verbindung aus kompromissloser Qualität, Nachhaltigkeit und Innovation setzt die Genossenschaft immer wieder Maßstäbe in der Region. Die seltene Varietät Moscato Rosa ist ein Musterbeispiel für das Streben der Kellerei nach herausragenden Spezialitäten, die das reiche Kulturerbe Südtirols in jeder Flasche widerspiegeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Kellerei Bozen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55473269473660,"sku":"XW-54070","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/kellerei-bozen-rosis-moscato-rosa-0375l-2023-0.png?v=1773747294"},{"product_id":"bocca-di-lupo-kaloro-moscato-di-trani-dolce-0375l-2023","title":"Bocca di Lupo Kaloro Moscato di Trani Dolce 0.375L 2023","description":"\u003cp\u003eDer Antinori Tormaresca Bocca di Lupo Kaloro Moscato di Trani Dolce verführt mit seiner außergewöhnlichen Süße und aromatischen Intensität – ein Dessertwein höchster Klasse aus Apulien. Das Geheimnis dieses einzigartigen Weines liegt in den Moscato Giallo-Trauben, die in der historischen Bocca di Lupo-Weinlage bei Trani wachsen. Diese authentische Spezialität zelebriert die jahrhundertealte Tradition des Moscato di Trani und bietet ein stilvolles Genusserlebnis für Liebhaber edler Dessertweine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas leuchtet der Kaloro in einem goldgelben Farbton mit verführerischen, funkelnden Reflexen. Die Nase präsentiert ein intensives Bouquet aus reifen gelben Früchten wie Aprikose und Pfirsich, ergänzt um Orangenblüte, Honig und feine Muskatnoten. Am Gaumen entfaltet sich eine eindrucksvolle Geschmackstiefe: elegant süß, fruchtbetont und ausgewogen mit einer angenehmen Frische, die für Harmonie sorgt. Noten von tropischen Früchten, feiner Gewürznelke und zarter Minze verleihen dem Abgang eine raffinierte Komplexität. Das Finale ist lang, cremig und zugleich lebendig. Der Wein besitzt ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und entwickelt mit den Jahren zusätzliche Nuancen und aromatische Fülle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Bocca di Lupo-Lage profitiert vom einzigartigen Terroir Apuliens: kalkhaltige Böden und ein gemäßigtes Klima mit kühlen Nächten schaffen beste Bedingungen für aromatische und konzentrierte Trauben. Die Moscato Reale-Trauben werden sorgfältig von Hand selektiert, um nur die besten Beeren weiterzuverarbeiten. Die Vinifikation erfolgt schonend, um die typischen Aromen und die natürliche Fruchtsüße zu bewahren. Nach einer sanften Pressung wird der Most kühl vergoren, um Frische und elegante Süße zu balancieren – ein charakteristisches Merkmal des Moscato di Trani.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Kaloro Moscato di Trani Dolce harmoniert perfekt mit Desserts wie frischen Obsttartes, Zabaione, Mandelgebäck oder feinen Blauschimmelkäsen. Am besten servieren Sie ihn gut gekühlt bei 8-10°C. In jungen Jahren entfaltet sich das Aroma direkt nach dem Öffnen; wer möchte, kann ihn kurz dekantieren, um das Bouquet noch weiter zu intensivieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTormaresca, eine Kellerei der weltberühmten Antinori-Familie, steht für Innovation und Qualität in Apuliens Weinlandschaft. Seit der Gründung hat sich Tormaresca der Pflege autochthoner Rebsorten und nachhaltigen Anbaupraktiken verschrieben. Mit der Bocca di Lupo-Linie setzt das Weingut regelmäßig Maßstäbe für Spitzenweine aus Süditalien und wurde vielfach für seine authentischen Interpretationen prämierter Rebsorten ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e","brand":"Tormaresca (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55473293853052,"sku":"XW-51426","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bocca-di-lupo-kaloro-moscato-di-trani-dolce-0375l-2023-0.png?v=1773734820"},{"product_id":"monyok-tokaji-6-puttonyos-aszu-05l-2017","title":"Monyok Tokaji 6 Puttonyos Aszu 0.5L 2017","description":"\u003cp\u003eDer Monyok Tokaji 6 Puttonyos Aszú 2017 ist ein legendärer Dessertwein aus dem Herzen der ungarischen Tokaj-Region und repräsentiert eine jahrhundertealte Weinbautradition. Dieser seltene Tropfen vereint höchste Handwerkskunst mit einem einzigartigen Terroir und wird aus den klassischen Sorten Furmint, Hárslevelű und Moscato Bianco gewonnen. Mit seiner außergewöhnlichen Süße und Komplexität ist er ein Aushängeschild der edelsüßen Tokaji-Weine und genießt weltweit einen exzellenten Ruf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der 2017er Tokaji Aszú mit einer intensiven, glänzenden Goldfarbe und verspricht schon optisch einen besonderen Genuss. Das Bouquet entfaltet eine verführerische Duftkomposition aus reifen Aprikosen, kandierten Zitrusfrüchten und feinem Akazienhonig, untermalt von eleganten, floralen Nuancen und einem Hauch von weißen Blüten.\n\nAm Gaumen begeistert der Wein durch seine perfekte Balance zwischen konzentrierter Süße und animierender Säure. Die Aromenvielfalt zeigt sich vielschichtig – Noten von getrockneten Früchten, Honig und ein zarter mineralischer Ton sorgen für Tiefe und Raffinesse. Der Abgang ist lang und intensiv, mit einer angenehmen Frische, die noch Minuten nachhallt. Dank seiner Struktur hat der Monyok Tokaji 6 Puttonyos Aszú ein enormes Reifepotenzial von mehreren Jahrzehnten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weinbaugebiet Tokaj gehört zum UNESCO-Welterbe und zeichnet sich durch vulkanische Böden, sanfte Hügel und ein besonderes Mikroklima aus – ideale Voraussetzungen für die Edelfäule Botrytis cinerea, die die Trauben für Aszú-Weine so besonders macht. Die Ernte erfolgt ausschließlich von Hand, wobei nur die edelfaulen, hochkonzentrierten Beeren sorgfältig selektiert werden.\n\nDie Vinifikation ist äußerst aufwändig: Die von Botrytis befallenen Beeren (Puttonyos) werden in Most eingelegt und je nach Anzahl der Puttonyos entsteht so der Grad der Süße. Nach der Gärung reift der Wein mehrere Jahre in traditionellen Eichenfässern in den kühlen Kellern von Tokaj, wo er sein intensives Aroma und seine Finesse entwickelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Tokaji Aszú ist ein herausragender Begleiter zu feinen Desserts wie Tarte Tatin, Crème brûlée oder Mandeltorte. Besonders spannend ist jedoch die Kombination mit pikanten Blauschimmelkäsen wie Roquefort oder Gorgonzola, deren Würze die Süße und Frische des Weines perfekt unterstreicht. Ideal serviert wird er bei 10–12°C, am besten leicht gekühlt und nach dem Öffnen für einige Minuten dekantiert, damit er seine vollen Aromen entfalten kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Monyok blickt auf eine lange Geschichte im Tokaj-Hegyalja zurück und steht für authentische, charakterstarke Tokaji-Weine. Mit viel Leidenschaft und Fachwissen erzeugt das Team jährlich nur eine limitierte Menge hochwertiger Aszú-Weine, die regelmäßig internationale Auszeichnungen erhalten. Als einer der Pioniere in der Neuinterpretation der traditionellen Aszú-Weine trägt Monyok erheblich zum internationalen Renommee der Tokaj-Region bei.\u003c\/p\u003e","brand":"Monyok","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55502259224956,"sku":"XW-45694","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/monyok-tokaji-6-puttonyos-aszu-05l-2017-0.jpg?v=1773721576"},{"product_id":"ca-dgal-vite-vecchia-2018","title":"Ca d'Gal Vite Vecchia 2018","description":"\u003cp\u003eDer Ca' d'Gal Vite Vecchia 2018 ist ein faszinierender Moscato d'Asti aus dem Herzen des Piemont – ein Dessertwein, der mit seiner erlesenen Herkunft und handwerklichen Raffinesse begeistert. Die Trauben stammen von uralten Rebstöcken, was diesem Moscato Tiefe und Charakter verleiht. Die besondere Verbindung zwischen Kunst und Wein spiegelt sich auch im einzigartigen Etikett wider, das vom renommierten „Weinmaler“ Michel Didier gestaltet wurde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas leuchtet der Vite Vecchia 2018 in einem verführerisch klaren Strohgelb, durchzogen von lebendigen, feinen Perlen. In der Nase entfaltet sich ein sinnliches Bouquet: reife gelbe Pfirsiche, Holunderblüten, Honig und ein Hauch exotischer Gewürze. Am Gaumen zeigt sich die Ausgewogenheit von Süße und Finesse – zarte Aromen von Akazienblüten, Birnen und kandierten Zitrusfrüchten harmonieren mit lebendiger Frische und mineralischer Eleganz.\n\nDer Schaum ist fein und cremig, getragen von einer subtilen, verspielten Säure. Das Finale ist langanhaltend, mit Noten von Muskattraube und einem delikaten Hauch weißer Mandeln. Dieser Moscato besitzt ein ausgezeichnetes Reifepotenzial: Bei richtiger Lagerung entwickelt er über Jahre hinweg noch komplexere Nuancen und gewinnt weiter an Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Ca' d’Gal liegen in den besten Lagen der piemontesischen Hügel um Valdivilla, geprägt von kalkhaltigen Böden, die für aromatische Komplexität und besondere Frische sorgen. Die Trauben für den Vite Vecchia stammen ausschließlich von alten, fast historischen Rebstöcken – die selektive Handlese garantiert höchste Qualität und Trauben mit konzentrierten Aromen.\n\nBei der Vinifikation setzt das Weingut auf klassische Methoden: Sanftes Pressen, langsame Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks und sorgfältige Abfüllung sorgen dafür, dass die typischen Primäraromen der Moscato-Traube erhalten bleiben. Ein schonender Ausbau sichert die feine Perlage und die Balance zwischen fruchtiger Süße und erfrischender Säure.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Ca' d'Gal Vite Vecchia 2018 ist ein vielseitiger Begleiter zu feinen Desserts: Fruchttörtchen, Panna Cotta oder Zitronensorbet bilden wundervolle Harmonien mit seiner Fruchtigkeit. Auch zu würzigen Blauschimmelkäsen oder als Aperitif ist er ein Genuss. Am besten servieren Sie ihn leicht gekühlt bei 6–8 °C – so kommen seine filigranen Aromen voll zur Geltung. Eine kurze Karaffierung direkt vor dem Genuss kann die Aromenvielfalt zusätzlich unterstreichen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCa' d’Gal gilt als einer der führenden Produzenten von hochwertigem Moscato d'Asti im Piemont. Das familiengeführte Weingut verbindet traditionelle Handarbeit mit moderner Kellertechnik und ist für seine alten Rebbestände bekannt. Mit dem Vite Vecchia hat Ca' d’Gal einen echten Kultwein geschaffen, der regelmäßig von internationalen Weinkritikern ausgezeichnet wird – ein Symbol für die hohe Kunst des Moscato aus der Region.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' d’Gal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55502286225788,"sku":"XW-56024","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/ca-dgal-vite-vecchia-2018-0.png?v=1773766460"},{"product_id":"firriato-favinia-la-muciara-2018","title":"Firriato Favinia La Muciara 2018","description":"\u003cp\u003eFirriato Favinia La Muciara 2018 ist das leuchtende Ergebnis einer meisterhaften Verbindung dreier faszinierender Rebsorten: Catarratto, Grillo und Zibibbo. Diese Cuvée vereint die jahrhundertealte Weinbautradition Siziliens mit moderner Eleganz und schafft ein echtes Sinneserlebnis – frisch, duftig und lebendig. Hier spiegelt sich das aufstrebende Gesicht Siziliens wider, das weltweit für seine einzigartigen Weine zunehmende Anerkennung findet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Favinia La Muciara 2018 in einem hellen Strohgelb mit dezenten grünlichen Reflexen. Die Nase wird sofort von einer beeindruckenden Aromenvielfalt umschmeichelt: Es dominieren Noten von weißen Blüten, Zitrusfrüchten, reifen Pfirsichen und einem Hauch von Meersalz sowie frischer Kräuterwürze. Am Gaumen begeistert der Wein durch seine beinahe spröde Frische, animierende Mineralität und eine geschmeidige Textur. Die Frucht ist glasklar und sauber eingebunden, begleitet von einer subtilen Würze und feiner Salinität – ein wahres Spiegelbild des maritimen Einflusses der Region. Der Nachhall ist lang, frisch und zeigt elegante Anklänge von Mandeln und gelben Steinfrüchten. Dank seines ausgewogenen Säurespiels und der intensiven Aromatik bietet dieser Weißwein nicht nur sofortigen Genuss, sondern auch ein gewisses Lagerpotenzial über mindestens 3–5 Jahre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen außergewöhnlichen Wein stammen von der ökologisch bewirtschafteten Insel Favignana, westlich von Sizilien, wo sandige Böden, reich an Mineralien und Meereseinflüssen, das Wachstum begünstigen. Handlese in den frühen Morgenstunden sorgt dafür, dass die Trauben frisch und aromatisch ins Weingut gelangen. Nach einer schonenden Pressung erfolgt die temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank, um die sorteneigene Frische und das volle Aromenspektrum zu erhalten. Der anschließende Ausbau auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe, Textur und ein besonders feines Mundgefühl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFavinia La Muciara 2018 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und harmoniert besonders gut mit Meeresfrüchten wie frischen Austern, gegrilltem Fisch oder mariniertem Thunfisch. Genauso überzeugt er zu mediterranen Gemüseragouts, Ziegenkäse oder leichten Pastagerichten mit Zitrusaromen. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 8–10 °C. Ein kurzes Dekantieren von 15 Minuten kann seine aromatische Komplexität noch weiter unterstreichen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFirriato gehört zu den dynamischsten Erzeugern Siziliens und wurde in den 1980er Jahren gegründet. Schon früh setzte das Weingut auf Nachhaltigkeit, Innovation und die Wiederentdeckung alter Rebsorten. Heute ist Firriato eine feste Größe in der sizilianischen Weinszene und hat sich international einen Ruf als Botschafter authentischer Inselweine erworben. Besondere Erwähnung verdienen ihre Pionierarbeiten auf kleinen, abgelegenen Inseln wie Favignana, die zu einzigartigen Crus wie dem Favinia La Muciara führen.\u003c\/p\u003e","brand":"Firriato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55504337404284,"sku":"XW-34010","price":24.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/firriato-favinia-la-muciara-2018-0.jpg?v=1773688486"},{"product_id":"cusumano-salealto-tenuta-ficuzza-2021","title":"Cusumano Salealto Tenuta Ficuzza 2021","description":"\u003cp\u003eDer Cusumano Salealto Tenuta Ficuzza 2021 entführt Sie auf eine geschichtsträchtige Reise in das Herz Siziliens. Inspiriert vom Wein, den König Ferdinand IV. von Bourbon im Jahr 1800 in der Real Casina di Caccia in Ficuzza genoss, präsentiert sich Salealto als authentischer »vin du terroir«. Die Cuvée aus den sizilianischen Rebsorten Insolia, Grillo und Zibibbo entsteht in sorgsamer Handarbeit und verkörpert die Verbindung von Geschichte, Herkunft und handwerklicher Meisterschaft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas glänzt der Salealto mit einem zarten, strohgelben Farbton, der warme Sonnenstrahlen Siziliens widerspiegelt. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und einer subtilen mineralischen Note, ergänzt durch feine Anklänge exotischer Früchte und mediterraner Kräuter. Am Gaumen zeigt sich der Wein elegant und ausbalanciert: Frische Zitrusaromen treffen auf saftige Aprikosen, begleitet von einer feinen, salzigen Mineralität und lebendiger Säure. \n\nDer Abgang ist lang und vielschichtig, mit einer dezenten Würze und einer geschmeidigen Textur, die das Zusammenspiel der drei Rebsorten perfekt hervorhebt. Der Salealto besitzt ein gutes Lagerpotenzial und entwickelt mit der Zeit zusätzliche komplexe Nuancen, die Kenner und Genießer begeistern werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Tenuta Ficuzza liegt mitten in den malerischen Hügeln Siziliens, umgeben von einem unverfälschten, mediterranen Terroir, das von kalkhaltigen Böden und kühlen Brisen geprägt ist. Die Trauben von Insolia, Grillo und Zibibbo werden sorgfältig von Hand gelesen, um optimale Qualität zu gewährleisten. Jede Rebsorte wird zunächst separat vinifiziert, sodass ihre individuellen Charakteristika erhalten bleiben. Erst nach einer gezielten Reifezeit werden die drei Weine zusammengeführt und schonend ausgebaut, um ein harmonisches und einzigartiges Geschmacksprofil zu erzielen. Die Lagerung auf der Feinhefe verleiht dem Salealto zusätzliche Struktur und Eleganz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDank seines frischen Profils und der eleganten Mineralität harmoniert der Salealto hervorragend mit Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, leichten Pastagerichten oder Ziegenkäse. Auch zu sommerlichen Salaten oder mediterraner Küche ein echter Genuss. Servieren Sie diesen Wein am besten gut gekühlt bei etwa 10-12°C. Eine kurze Belüftung im Glas oder eine leichte Dekantierung intensiviert die aromatische Vielfalt noch zusätzlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Cusumano ist einer der renommiertesten und innovativsten Produzenten Siziliens. Seit der Gründung im Jahr 2001 setzt die Familie Cusumano auf kompromisslose Qualität und die Bewahrung regionaler Identität. Mit Lagen wie der Tenuta Ficuzza demonstriert Cusumano eindrucksvoll das Potenzial sizilianischer Böden und autochthoner Rebsorten. Nationale und internationale Auszeichnungen unterstreichen das große Engagement und die Vorreiterrolle des Hauses in der sizilianischen Weinszene.\u003c\/p\u003e","brand":"Cusumano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55507194642812,"sku":"XW-51295","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/cusumano-salealto-tenuta-ficuzza-2021-0.png?v=1773735387"},{"product_id":"millton-vineyards-libiamo-muscat-gisborne-2020","title":"Millton Vineyards Libiamo Muscat Gisborne 2020","description":"\u003cp\u003eDer Millton Vineyards Libiamo Muscat Gisborne 2020 ist ein faszinierender Weißwein, der die frische Brise und sonnige Energie Neuseelands in jeder Flasche einfängt. Dieser Muscat überzeugt mit lebendiger Aromatik und spiegelt das feinfühlige Handwerk der renommierten Millton Vineyards wider. Seit vielen Jahren stehen diese Weine für Pioniergeist und die nachhaltige Kultivierung von Rebsorten im sonnenverwöhnten Gisborne – ein Stück Weinbau-Geschichte aus Neuseeland.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Libiamo Muscat in einem leuchtenden Goldton mit silbernen Reflexen – ein unwiderstehliches Versprechen für das, was folgt. In der Nase dominieren intensive Parfümnoten von Orangenblüte, Jasmin und frischer Weinbergpfirsich, unterlegt mit feinen Anklängen exotischer Gewürze und einem Hauch Limettenschale. Am Gaumen fasziniert der Wein mit seiner saftigen Aromatik: Zarte Fruchtsüße verschmilzt mit erfrischender Säure, Zitrusnoten treten in den Vordergrund, unterstützt von weißen Blüten und würzigen Nuancen, die typisch für Muscat sind. Das Finale ist langanhaltend und trocken, mit einer eleganten Mineralität, die an die besonderen Böden Gisbornes erinnert. Der Libiamo Muscat besitzt ein angenehmes Lagerpotenzial von 2–4 Jahren, in denen er seine Frische und aromatische Komplexität bewahrt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Wein stammen aus kontrolliert biologischen und biodynamischen Weinbergen im Herzen von Gisborne. Das milde Klima, die vielen Sonnenstunden sowie die mineralreichen Ton- und Schwemmlandböden verleihen dem Muscat seine unvergleichliche Frische und Ausdruckskraft. Die Handlese erfolgt zum optimalen Reifezeitpunkt, um die Aromen im Weinberg maximal zu bewahren. Die traditionelle Vinifikation im Keller umfasst eine schonende Pressung und den Ausbau auf der Feinhefe, wodurch der Wein zusätzliche Textur und Finesse erhält. Auf den Einsatz künstlicher Zusätze wird dabei bewusst verzichtet – so kommt das Terroir voll zur Geltung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Millton Libiamo Muscat ist ein vielseitiger Begleiter zu frisch-aromatischen Gerichten: Probieren Sie ihn zu asiatischen Speisen mit Zitronengras, Sushi, leichten Sommersalaten oder auch zu Ceviche mit Limette. Auch Käsesorten wie Ziegenfrischkäse und würzige Antipasti harmonieren hervorragend. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 8–10 °C. Um das volle Aromenspektrum zu genießen, empfiehlt sich das Öffnen einige Minuten vor dem Servieren – ein ausgedehntes Dekantieren ist jedoch nicht erforderlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMillton Vineyards zählt zu den Pionieren des ökologischen und biodynamischen Weinbaus in Neuseeland und wurde 1984 von James und Annie Millton gegründet. Das familiengeführte Weingut genießt international einen exzellenten Ruf für den kompromisslosen Qualitätsanspruch und die innovative Herangehensweise an traditionelle Rebsorten. Millton gehörte zu den ersten Betrieben mit Bio-Zertifizierung in Neuseeland und prägt seither die Region Gisborne mit ikonischen Weinen, die bei Kennern und Kritikern gleichermaßen geschätzt werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Millton Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55521316536700,"sku":"XW-37826","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/millton-vineyards-libiamo-muscat-gisborne-2020-0.jpg?v=1773692458"}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/muskateller.oembed?page=4","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}