{"title":"Orangewein","description":"\u003cp\u003eOrangewein, auch bekannt als Orange Wine, ist eine faszinierende und eher seltene Kategorie innerhalb der Weinwelt, die sich in den letzten Jahren wachsender Beliebtheit erfreut. Diese Weine werden traditionell aus weißen Trauben hergestellt, aber im Gegensatz zu herkömmlichem Weißwein vergären die Traubenschalen und -kerne zusammen mit dem Most. Dieser Prozess verleiht dem Orangewein seine charakteristische Bernsteinfarbe, die von hellgold bis hin zu tiefem Orange variieren kann, und sorgt für eine intensivere Aromenvielfalt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Geschichte des Orangeweins reicht mehrere tausend Jahre zurück, bis zu den antiken Weinbautraditionen in Georgien. Dort wurden die Trauben in großen, unterirdischen Tongefäßen, sogenannten Qvevri, vergoren, die auch heute noch in der Herstellung von Orangewein Verwendung finden. Diese Methode der Weinherstellung erfordert Geduld und Können, da die Weine oft mehrere Monate oder sogar Jahre brauchen, um ihren unverwechselbaren Charakter zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eInnerhalb der Kategorie Orangewein gibt es verschiedene Stile, die je nach Rebsorte, Region und Winzermethode variieren können. Einige sind mineralisch und straff, während andere reichhaltig und komplex sind mit Aromen von Nüssen, Honig und getrockneten Früchten. Häufig finden sich Noten von Kräutern, Tee oder Gewürzen, die Orangewein von anderen Weinkategorien unterscheiden und ihn besonders vielseitig machen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOrangewein hebt sich vor allem durch seine Textur und Struktur von herkömmlichen Weißweinen ab. Die verlängerte Mazeration mit den Schalen verleiht ihm eine Tanninstruktur, die eher Rotweinen ähnelt, was ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für Weinliebhaber macht, die nach neuen und spannenden Geschmackserlebnissen suchen. Diese Weine lassen sich hervorragend mit einer Vielzahl von Speisen kombinieren, insbesondere mit kräftig gewürzten Gerichten, gereiftem Käse, und verschiedenen Fleischsorten wie Lamm oder Wild. Sie sind auch eine spannende Paarung zu vegetarischen Gerichten, bei denen die komplexen Aromen des Weins mit den erdigen Noten des Gemüses interagieren können.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eInsgesamt ist Orangewein eine einzigartige und bereichernde Ergänzung jeder Weinsammlung und lädt ein, die vielfältigen Traditionen und Innovationen der Weinwelt zu entdecken und zu genießen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chateau-dagel-gg-orange-2022","title":"Chateau D'Agel GG Orange 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Agel gilt als eine der besten Weinregionen im Languedoc und das Schloss Chateau d'Agel ist mit nach Süden ausgerichteten Klippen gesegnet. Das Team hinter den Weinen ist besessen von Worten wie Hygiene, Liebe zum Wein, Erfahrung und Professionalität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über Chateau d'Agel:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e www.chateaudagel.com\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau D'Agel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49576651391268,"sku":"VHF0305","price":13.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Orangevin-frankrig-langedoc-roussillon-grenache-gris-vin-orange-2022-chateau-dagel-135-75cl-vinogvelsmag.png?v=1720606744"},{"product_id":"feral-no2-orange-ginger-juniper-organic-0","title":"Feral No.2 Orange - Ginger Juniper Organic 0%","description":"\u003cp\u003eFeral No.2 Orange - Ginger Juniper Organic 0% ist eine faszinierende alkoholfreie Alternative, die alle Konventionen durchbricht. Mit einer einzigartigen Mischung aus fermentierten Zutaten, bietet diese Kreation eine spannende Verbindung von Ingwer, Wacholder und Piment, und vereint das Beste aus Geschmack und Aroma in einem Glas. Entstanden aus der Leidenschaft für Innovation, positioniert sich diese erfrischende Mischung als ebenso komplex und vielschichtig wie traditionelle Weine und bereichert damit jede Tafelrunde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Erscheinung dieser außergewöhnlichen Kreation präsentiert sich in einem attraktiven Orangeton, der die Neugierde weckt. In der Nase entfaltet sich ein aromatisches Bouquet von frischem Ingwer, würzigem Wacholder, und einem Hauch von Nelken und Piment. Am Gaumen zeigt sich Feral No.2 Orange als komplex und vollmundig mit einer angenehm subtilen Gewürzschärfe, die durch bittersüße Nuancen ergänzt wird. Der Abgang ist elegant gewürzt und verweilt angenehm lang, wodurch sich eine ausbalancierte und erfrischend anderartige Erfahrung ergibt. Die Alterungspotentiale sind aufgrund der nicht alkoholischen Natur begrenzt, jedoch bleibt die Geschmackstiefe auch nach dem Umfüllen erhalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFeral wählt die Zutaten mit Sorgfalt aus, um die unverwechselbaren Eigenschaften des Terroirs zu betonen und gleichzeitig die Einzigartigkeit von Feral No.2 Orange hervorzuheben. Durch die sorgfältige Fermentation mit Milchsäurebakterien und die Mazeration mit Ingwer und anderen kostbaren Gewürzen und Kräutern wird ein einzigartiger Geschmack erzielt, der alle Sinne belebt. Die ökologische und nachhaltige Herstellung sorgt dafür, dass jede Flasche mit Respekt vor der Natur und der Tradition produziert wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDiese innovative Kreation ist ein hervorragender Begleiter zu würzigen asiatischen Gerichten wie thailändischem Curry oder Pilzgerichten mit intensivem Umami-Geschmack. Die harmonische Balance der Aromen passt auch perfekt zu dunklen Schokolade-Desserts. Servieren Sie Feral No.2 Orange am besten gekühlt bei einer Temperatur von 8-10 Grad Celsius. Aufgrund seiner Komplexität empfiehlt es sich, ihn vor dem Genuss leicht zu schwenken, um die Aromen zu aktivieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFeral ist ein beeindruckendes Beispiel dafür, wie Tradition und Innovation erfolgreich miteinander verschmelzen können. Ursprünglich von Enthusiasten gegründet, die sich der Entdeckung neuer Geschmackserlebnisse verschrieben haben, hat Feral einen signifikanten Einfluss auf die Getränkeszene gehabt, besonders in der alkoholfreien Kategorie. Durch ihr Streben nach Originalität und Nachhaltigkeit haben sie sich nicht nur in Italien, sondern weltweit einen Namen gemacht.\u003c\/p\u003e","brand":"Feral","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54951364952444,"sku":"GCW-FERA-24120921","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Feral_No2_Orange_Ginger_Juniper_Organic_0.png?v=1739734480"},{"product_id":"anapea-village-vardisperi-rkatsiteli-dry-amber-wine-2022-white","title":"Anapea Village Vardisperi Rkatsiteli Dry Amber Wine 2022 white","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie den Anapea Village Vardisperi Rkatsiteli Dry Amber Wine 2022 – ein faszinierender Orangevin aus der georgischen Region Kachetien. Mit der Verwendung einer der seltensten Rebsorten, Rkatsiteli Vardisperi, eröffnet er eine neue Dimension des Weingenusses. Entstanden durch eine einzigartige Mutation im Jahr 1948, begeistert dieser Wein Liebhaber mit seiner seltenen Herkunft und außergewöhnlichen Farbgebung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Anapea Village Vardisperi Rkatsiteli präsentiert sich in einem goldenen Ton mit zarten rosa Reflexen, die ihn optisch von anderen abheben. Sein Bouquet verführt die Sinne mit einem blumigen Duft nach Rosen, bereichert durch Noten von Berberitze und einer angenehmen Gewürzvielfalt. Am Gaumen offenbart er eine weiche und reichhaltige Textur, geprägt von lebendigen Aromen von Zitrusfrüchten, Pflaumen und Himbeeren, begleitet von einer bemerkenswert erdigen Mineralität. Die tanninreiche Struktur harmoniert perfekt mit einer lebendigen Säure und führt zu einem langen, komplexen Abgang mit erfrischenden Nuancen. Der Wein verfügt über ein gutes Alterungspotential, das weitere Feinheiten offenbart.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein stammt aus einem nachhaltig bewirtschafteten Weinberg in Kachetien, wo die Trauben mit Sorgfalt von Hand geerntet werden. Die Vinifikation erfolgt traditionell im Qvevri – einem tonnenförmigen Gefäß, das tief in der Erde vergraben ist. Fünf Monate spontane Gärung, darunter zwei Wochen auf der Maische, verleihen dem Wein seine charakteristische Struktur. Anschließend reifen die edlen Tropfen zwei weitere Jahre im Keller und kommen ohne Zugabe von Schwefel in die Flasche, was die natürliche Reinheit unterstreicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Anapea Village Vardisperi Rkatsiteli harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fisch, mediterranen Gemüsegerichten und gereiftem Käse. Servieren Sie den Wein leicht gekühlt bei einer Temperatur von 12-14°C, um das volle Aromaspektrum zu entfalten. Eine Dekantierung ist nicht nötig, jedoch könnte leichtes Schwenken das Bouquet noch mehr öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAnapea Village steht seit vielen Jahren für die Bewahrung traditioneller georgischer Weinherstellungstechniken und hat sich in Kachetien einen angesehenen Namen gemacht. Als Vorreiter in der Region verbindet die Kellerei innovatives Denken mit einer tiefen Ehrfurcht für die jahrtausendealte Weinbaugeschichte Georgiens. Ihre unermüdliche Hingabe zur Qualität hat zahlreiche Auszeichnungen und Anerkennungen geprägt.\u003c\/p\u003e","brand":"Anapea Village","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55197816848764,"sku":"VC-14682","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_anapea_village_vardisperi_rkatsiteli_dry_amber_wine_2022_1280x1280_7ceb8fc4-2a05-45d5-9c35-d0e49094b3ac.jpg?v=1746631130"},{"product_id":"andrias-gvino-mtsvane-dry-amber-wine-2023-white","title":"Andrias Gvino Mtsvane Dry Amber Wine 2023 white","description":"\u003cp\u003eDer Andrias Gvino Mtsvane Dry Amber Wine 2023 ist ein eindrucksvolles Beispiel für die faszinierende Welt der georgischen Naturweine. Hergestellt aus der autochthonen Rebsorte Mtsvane Kakhuri, symbolisiert dieser Orangevin die reiche Weintradition der Kachetien-Region. Sein goldener Bernstein-Ton und die natürliche Vinifikation heben ihn von der Masse ab.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Andrias Gvino Mtsvane in einer verführerischen goldenen Bernsteinfarbe, die sofort die Aufmerksamkeit auf sich zieht. In der Nase entfaltet sich ein üppiges Bouquet, das an getrocknete Aprikosen, Honig und subtile blumige Noten erinnert. Am Gaumen enthüllt der Wein eine bemerkenswerte Textur, die durch den Schalenkontakt entstanden ist. Die lebhaften Tannine und die komplexe Struktur verschmelzen mit Aromen von reifen gelben Früchten und einem Hauch von Gewürzen. Der Abgang ist langanhaltend und bleibt angenehm trocken mit einem Hauch von Frische. Aufgrund seiner Struktur und seines Tanningehalts hat dieser Wein ein hervorragendes Lagerpotential.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Weinberg von Andrias Gvino liegt in der malerischen Region Kachetien, bekannt für sein ideales Terroir für den Anbau autochthoner Rebsorten. Die biologisch behandelten Trauben wurden nach traditioneller georgischer Methode in Qvevris vergoren. Dieser uralte Tonkrug bietet optimale Bedingungen für die Mazeration und Fermentierung. Der vier- bis fünftägige Schalenkontakt während der Mazeration trägt zur charakteristischen Bernsteinfarbe und der tanninreichen Struktur des Weins bei. Eine völlig solfatarfreie Produktion ohne Filtration oder Klarung unterstreicht den natürlichen Charakter dieses Weins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Mtsvane harmoniert besonders gut mit gebratenem Fleisch, Käse, scharfen Gerichten sowie modernen Fusion-Kreationen. Er zeigt seine volle Klasse, wenn er bei einer Serviertemperatur von etwa 12-14°C genossen wird. Eine Dekantierung ist bei diesem Naturwein nicht notwendig, jedoch kann eine kurze Belüftung die Aromenvielfalt noch mehr betonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAndrias Gvino, ein aufstrebendes Weingut in Georgien, widmet sich der Bewahrung und Förderung der einzigartigen Weinbautraditionen des Landes. Unter der Leitung von George Wolski ist das Weingut bekannt für die Produktion von hochwertigen Naturweinen, die ohne Zusätze oder Schwefelung auskommen. Ihre Arbeit hat ihnen einen Platz unter den bedeutenden Naturweinproduzenten in der Kachetien-Region eingebracht, wo sie kontinuierlich für Aufsehen sorgen.\u003c\/p\u003e","brand":"Andrias Gvino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55197817569660,"sku":"VC-14680","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_andrias_gvino_mtsvane_dry_amber_wine_2023_1280x1280_96f211a1-94cc-40e5-b9b5-23b7ea22a746.jpg?v=1746631135"},{"product_id":"andrias-gvino-tako-dry-amber-wine-2023-white","title":"Andrias Gvino Tako Dry Amber Wine 2023 white","description":"\u003cp\u003eDer Andrias Gvino Tako Dry Amber Wine 2023 ist ein einzigartiger Orangevin aus dem traditionsreichen Weinanbaugebiet Kachetien in Georgien. Diese exquisite Cuvée aus den vier georgischen Rebsorten Khikhvi, Kakhuri Mtsvane, Kisi und Rkatsiteli vereint das Beste der Region in einem einzigen Wein. Der ambra-farbene Tropfen bietet einen charmanten und eleganten Einstieg in die Welt der Amber Wines und wurde nach der Frau des Weinmachers, George Wolski, benannt – ein Zeugnis der persönlichen und kunstvollen Herangehensweise bei Andrias Gvino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Erscheinung besticht der Andrias Gvino Tako Dry Amber Wine 2023 durch seine verlockende, Amber schimmernde Farbe, die bereits den ersten Eindruck von Eleganz vermittelt. Das Bouquet entfaltet einen komplexen Duft von getrocknetem Steinobst, verführerischem Tee, zarten Feldblumen sowie Noten von Honig und frischen Kräutern, die den Gaumen auf eine sensorische Reise vorbereiten. \n\nAm Gaumen zeigt sich der Wein geschmeidig und leicht, wobei die ausgewogene Säure ihm Frische und Lebendigkeit verleiht. Der Körper dieses Orangevins ist zurückhaltend, was den Genuss angenehm zugänglich macht, ohne in seiner Komplexität Kompromisse einzugehen. Der Abgang ist harmonisch und lädt dazu ein, den nächsten Schluck zu genießen, während er eine feine, langanhaltende Spur von floralen und fruchtigen Noten hinterlässt. Dieser Wein besitzt ein gutes Alterungspotential, das ihm die Zeit geben wird, seine Aromen noch weiter zu entfalten und zu verfeinern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer fruchtbare Boden und das ideale Klima des Kachetien führten zu einem einzigartigen Terroir, welches den Andrias Gvino Tako Dry Amber Wine prägt. Die georgischen Rebsorten Kisi, Khikhvi, Mtsvane und Rkatsiteli wachsen auf einer einzigen Parzelle und werden biologisch gepflegt, was die Reinheit und Authentizität der Trauben gewährleistet. \n\nDie Trauben genießen eine kurze Mazerationszeit von nur zwei Tagen mit den Schalen, bevor der Wein für ein Jahr in traditionellen georgischen Qvevri, im Boden verankerten Tonamphoren, reift. Dieser altbewährte Prozess ohne Zugabe von Zusatzstoffen, Schwefel, Filtration oder Klärung respektiert die ursprünglichen Charakteristika des Weines und hebt sie gleichzeitig hervor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Andrias Gvino Tako Dry Amber Wine 2023 harmoniert wunderbar mit einer Vielzahl von Speisen, insbesondere mit gegrilltem Fisch, Geflügelgerichten und orientalischen Gerichten mit Kräutern und Gewürzen. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei einer Temperatur von etwa 10 bis 12 °C, um seine Frische und Aromen vollständig zur Geltung zu bringen. Es wird empfohlen, diesen Wein leicht zu dekantieren, um die Vielschichtigkeit seiner Aromen perfekt zu präsentieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAndrias Gvino ist ein angesehener Produzent im Herzen Georgiens, einem Land mit Jahrtausende alter Weinbautradition. Die Kellerei hat sich einen Namen für ihre traditionelle Herstellungsmethodik und den Verzicht auf jegliche Zusatzstoffe gemacht. Unter der Leitung von George Wolski hat Andrias Gvino maßgeblich zur Wiederbelebung und Förderung von Georgiens reichem Erbe im Bereich der Orangevins beigetragen und dabei internationale Anerkennung erlangt.\u003c\/p\u003e","brand":"Andrias Gvino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55197817864572,"sku":"VC-14681","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_andrias_gvino_tako_dry_amber_wine_2023_1280x1280_de433663-aa7e-476e-9785-05f9bf7de7e9.jpg?v=1746631148"},{"product_id":"anapea-village-kisi-dry-amber-wine-2020-white","title":"Anapea Village Kisi Dry Amber Wine 2020 white","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie den einzigartigen Anapea Village Kisi Dry Amber Wine 2020, ein besonderes Orangevin aus der seltenen Kisi-Traube. Diese georgische Rebsorte ist ein wahres Juwel, das in dem faszinierenden Terroir von Kachetien bestens gedeiht. Anapea Village bewahrt mit diesem Wein die Tradition und erweckt die altbekannten kachetischen Weinbereitungsmethoden wieder zum Leben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Anapea Village Kisi Dry Amber Wine 2020 präsentiert sich in einem schimmernden Bernsteinton, der sofort das Auge erfreut. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von getrockneten Aprikosen, Honig und einem Hauch von Nuss. Auf dem Gaumen zeigt er sich vollmundig und harmonisch, mit geschichteten Geschmäckern von reifen Früchten und einer angenehmen Würze. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer perfekten Balance zwischen Säure und Tanninstruktur. Mit einem Alterungspotential von mehreren Jahren können sich die Aromen weiterentwickeln und verfeinern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Terroir von Anapea Village in Kachetien ist geprägt von reichhaltigen, lehmigen Böden und einem gemäßigten Klima, das den Kisi-Trauben ideale Bedingungen für ihr Wachstum bietet. Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben nach der traditionellen kachetischen Methode sechs Monate auf der Schale in Tonamphoren, den Qvevris, vergoren. Dieser antike Prozess sorgt für die charakteristische Struktur und Komplexität des Weins. Nach der Gärung reift der Wein mindestens ein weiteres Jahr in denselben Amphoren, bevor er anschließend drei Monate in der Flasche veredelt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Anapea Village Kisi Dry Amber Wine 2020 harmoniert hervorragend mit georgischen Gerichten wie Khachapuri und gegrilltem Fleisch, passt aber auch zu internationalen Speisen wie gereiftem Käse und frischem Fisch. Ideal serviert bei einer Temperatur von 12-14°C, entfaltet er sein volles Aroma, wenn er etwa 30 Minuten dekantiert wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAnapea Village ist ein traditionsreicher Name in der Region Kachetien, bekannt für seine authentische Weinproduktion nach alten georgischen Methoden. Das Familienweingut, das sich einem umweltfreundlichen Anbau verschrieben hat, ist Mitglied der georgischen Natural Wine Association. Mit ihren nachhaltigen Praktiken und ihrer Hingabe zur Erhaltung georgischer Weinbautraditionen hat die Familie bedeutende Erfolge in der Welt der Naturweine erzielt.\u003c\/p\u003e","brand":"Anapea Village","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55197820191100,"sku":"VC-14683","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_anapea_village_kisi_dry_amber_wine_2020_1280x1280_d93bb835-7e49-4235-bfdb-e31127c025b6.jpg?v=1746631299"},{"product_id":"milan-nestarec-wtb-2021-white","title":"Milan Nestarec WTB 2021 white","description":"\u003cp\u003eDer Milan Nestarec WTB 2021 ist ein herausragender Orangewein, der das Beste aus der Grüner Veltliner-Traube präsentiert. Hergestellt in der malerischen Region Velkopavlovická in Tschechien, verkörpert dieser Wein die innovative und naturverbundene Philosophie von Milan Nestarec. Als Orangevin vereint er die Komplexität eines Rotweins mit der Frische eines Weißweins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Milan Nestarec WTB 2021 zeigt im Glas eine faszinierende, tiefgoldene bis bernsteinfarbene Erscheinung, die typisch für einen gut gemachten Orangewein ist. In der Nase entfaltet er ein duftendes Bouquet von getrockneten Aprikosen, einem Hauch von Honig und subtilen Kräuternoten, die zusammen ein vielschichtiges Aromaprofil bilden. \n\nAm Gaumen offenbart sich eine harmonische Balance zwischen lebendiger Säure und einer leichten Tanninstruktur, die den Wein kraftvoll und dennoch elegant erscheinen lässt. Die fruchtigen Noten von Mirabelle und Quitte werden von einer leichten Würze begleitet, die ihm Tiefe und Charakter verleiht. Der lang anhaltende Abgang hinterlässt einen angenehmen Eindruck von Mineralität und Frische.\n\nDieser Wein hat ein gutes Reifepotenzial und kann in den kommenden 3-5 Jahren hervorragend weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Terroir der Region Velkopavlovická ist bekannt für seine kalksteinreichen Böden und das gemäßigte Klima, das ideale Bedingungen für den Anbau von Grüner Veltliner bietet. Milan Nestarec legt großen Wert auf biodynamischen Weinbau und wendet traditionelle Erntemethoden an, um die natürlichen Aromen der Trauben zu bewahren.\n\nDurch spontane Gärung mit natürlichen Hefen und einer langen Kontaktzeit mit den Schalen entsteht dieser charaktervolle Orangewein. Der Wein wird ohne Filtration und Schönung abgefüllt, um die authentische Essenz der Trauben zu bewahren. Der Alterungsprozess erfolgt teils in Edelstahl und teils in neutralen Holzfässern, um eine sanfte Entwicklung der Geschmacksnuancen zu fördern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Milan Nestarec WTB 2021 ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen. Besonders gut harmoniert er mit gegrilltem Fisch, würzigen asiatischen Gerichten oder einer Platte mit gereiftem Käse. Idealerweise wird er bei einer Temperatur von 10-12°C serviert. Eine leichte Dekantierung vor dem Servieren kann helfen, die komplexen Aromen dieses Weines noch besser zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMilan Nestarec hat sich in der tschechischen Weinlandschaft einen Namen als visionärer Winzer gemacht, der innovative und naturbelassene Weine herstellt. Seine Weine sind nicht nur in Tschechien, sondern weltweit bei Weinliebhabern gefragt. Seit seiner Gründung hat das Weingut immer wieder mit außergewöhnlichen und nachhaltigen Weinbereitungstechniken beeindruckt und zählt daher zu den Vorreitern der natürlichen Weinbewegung in der Region.\u003c\/p\u003e","brand":"Milan Nestarec","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55197821436284,"sku":"VC-14510","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_milan_nestarec_wtb_2021_1280x1280_4aa9c74e-eb9e-47d3-b285-aac50fd4df1b.jpg?v=1746631404"},{"product_id":"domaine-villet-orange-sous-voile-bio-2018-white","title":"Domaine Villet Orange sous voile Bio 2018 white","description":"\u003cp\u003eDer Domaine Villet Orange sous voile Bio 2018 ist ein außergewöhnlicher Wein, der die Kunst des Orangeweins perfekt verkörpert. Dieser Wein, der aus der seltenen und geschätzten Savagnin-Traube aus der Region Jura in Frankreich hergestellt wird, ist ein Paradebeispiel für biologische Bewirtschaftung und traditionelle Produktionsmethoden. Durch seine unter Florhefe gereifte Herstellung bietet er ein unvergleichliches Geschmacksprofil, das sowohl anspruchsvolle Kenner als auch neugierige Einsteiger begeistern wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2018er Jahrgang des Domaine Villet Orange sous voile schimmert in einem faszinierenden Orange, das sofort ins Auge fällt und neugierig auf den ersten Schluck macht. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen Zitrusfrüchten, gepaart mit nussigen und würzigen Noten, die von der besonderen Reifung unter der Hefe herrühren. Am Gaumen überrascht der Wein mit einer interessanten Kombination aus Frische und Tiefe, wobei die lebhafte Säure und die strukturreichen Aromen ein harmonisches Zusammenspiel bieten. Der Abgang ist langanhaltend und wird von einem eleganten Hauch von Mandel und mineralischen Tönen begleitet. Dieser Orangewein hat ein ausgezeichnetes Lagerungspotential und kann sich über die nächsten Jahre weiter entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Terroir der Jura-Region ist bekannt für seine kalkhaltigen Böden und das kühle Klima, das ideale Bedingungen für den Anbau der Savagnin-Traube bietet. Der Wein wird auf biologische Weise angebaut und während der Ernte von Hand selektiert, um die höchste Qualität der Trauben zu gewährleisten. Der Vinifikationsprozess bei Domaine Villet erfolgt traditionell unter einem Hefeflor, wodurch der Wein eine einzigartige oxidative Note erhält, die ihn von anderen Weißweinen abhebt. Die Reifung unter Flor verleiht dem Wein seine charakteristische Struktur und Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Domaine Villet Orange sous voile Bio 2018 lässt sich hervorragend mit einer Vielzahl von Speisen kombinieren. Er passt besonders gut zu gereiftem Käse, cremigen Pilzgerichten oder gebratenem Geflügel. Die optimale Serviertemperatur liegt bei etwa 12-14 Grad Celsius. Eine kurze Dekantierung vor dem Servieren kann helfen, die Aromen noch weiter zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Villet ist ein familiengeführtes Weingut mit tiefen Wurzeln in der Jura-Region Frankreichs. Seit Generationen widmet sich die Familie Villet der Erzeugung von Weinen, die das einzigartige Terroir und die traditionellen Methoden der Region widerspiegeln. Mit ihrer Hingabe zur bio-zertifizierten Weinproduktion und ihren innovativen Ansätzen haben sie sich einen festen Platz unter den angesehensten Weinproduzenten der Region erarbeitet. Besonders hervorzuheben sind ihre Erfolge in der Herstellung von außergewöhnlichen Orangeweinen, wie der Orange sous voile Reihe.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Villet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55197824844156,"sku":"VC-14150","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_domaine_villet_orange_sous_voile_bio_2018_1280x1280_582c5b5a-dcb8-46cf-99ae-9fb80a68a104.jpg?v=1746631767"},{"product_id":"domaine-villet-savagnin-in-fusion-bio-2020-white","title":"Domaine Villet Savagnin In-Fusion Bio 2020 white","description":"\u003cp\u003eDer Domaine Villet Savagnin In-Fusion Bio 2020 ist ein herausragendes Beispiel für den Charme der Jura-Region. Dieser Orangewein aus der erlesenen Savagnin-Traube bietet eine einmalige Verbindung aus Frische und Charakter, die ihn für Liebhaber naturnaher Weine besonders attraktiv macht. Die biologisch angebauten Trauben haben in großen, gebrauchten Holzfässern eine subtile Cremigkeit entwickelt, die den Wein ohne Verlust an Lebhaftigkeit auszeichnet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Domaine Villet Savagnin In-Fusion beeindruckt bereits im Glas mit seiner wunderschönen Amberfarbe, die von der langen Maischestandzeit des Orangeweins zeugt. In der Nase entfaltet sich ein lebhaftes, kräuterbetontes Bouquet mit subtilen Noten von Zitrusfrüchten, die dem Wein eine erfrischende Dimension verleihen. Am Gaumen zeigt sich dieser Orangewein kraftvoll und strukturiert mit ausgeprägten Tanninen und einer markanten, durchdringenden Säure, die die Komplexität unterstreicht. Der Abgang ist langanhaltend und lebendig, mit der Möglichkeit, sich über die nächsten Jahre hinweg weiter zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Jura-Region bietet einen einzigartigen Terroir, charakterisiert durch kühle Winde und kalkhaltige Böden, die sich ideal für den Anbau der autochthonen Savagnin-Traube eignen. Domaine Villet setzt auf traditionelle Erntemethoden, wobei die Trauben zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand geerntet werden. Die Vinifikation erfolgt auf natürliche Weise, um das Terroir im Wein widerzuspiegeln. Während des Ausbaus reift der Wein in großen, gebrauchten Holzfässern, was eine subtile Struktur und Cremigkeit entwickelt ohne das frische Aromaprofil zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Savagnin In-Fusion harmoniert hervorragend mit den Geschmäckern der Franche-Comté. Empfohlene Speisen sind reichhaltige Gerichte wie Käsefondue, Pilze in Sahnesauce und butterreiches Geflügel. Auch Raclette wird durch diesen Wein auf wunderbar leichte Art ergänzt. Der Wein sollte bei einer Temperatur von 10-12°C serviert werden und eignet sich hervorragend zum Dekantieren, um die komplexen Aromen voll zur Entfaltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Villet, ein Weingut mit langer Tradition in der Jura-Region, hat sich durch innovative und gleichzeitig traditionsbewusste Weinherstellung einen angesehenen Platz in der Weinwelt erobert. Die Familie Villet fokussiert sich auf biologischen Anbau und minimalen Eingriff während der Produktion, um den natürlichen Charakter der Trauben zu bewahren. Sie sind Pioniere in der Region und haben sich einen Namen gemacht durch ihre Fähigkeit, Weine mit starkem Charakter und regionaltypischen Stil zu präsentieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Villet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55197824909692,"sku":"VC-14148","price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_domaine_villet_savagnin_in_fusion_bio_2020_1280x1280_850874f1-febb-4b43-8cae-3fe747bd7edf.jpg?v=1746631786"},{"product_id":"peter-wetzer-sag-olazriesling-2022-white","title":"Peter Wetzer Ság Olazriesling 2022 white","description":"\u003cp\u003eTauchen Sie ein in die Welt der erstklassigen ungarischen Weine mit dem Peter Wetzer Ság Olazriesling 2022. Dieses bemerkenswerte Orangevin, gekeltert aus der Welschriesling-Rebsorte, stammt aus dem berühmten Weinbaugebiet Somló. Es ist ein hervorragendes Beispiel für die Innovation und Tradition, die der ungarische Weinbau vereint.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein präsentiert eine strahlende Bernsteinfarbe, die auf seine einzigartige Vinifikationsmethode als Orangevin hinweist. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von reifen Zitrusfrüchten, Apfelschalen und floralen Noten, begleitet von einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen überrascht der Peter Wetzer Ság Olazriesling mit einem faszinierenden Gleichgewicht aus Frische und Struktur, unterstützt von lebendiger Säure und subtilen Tanninen. Der Abgang ist langanhaltend und elegant, begleitet von einem mineralischen Nachklang, der das Terroir von Somló widerspiegelt. Dieser Wein besitzt ein gutes Lagerpotenzial und wird in den kommenden Jahren weiter an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Weinberg in Somló profitiert von vulkanischen Böden und einem einzigartigen Mikroklima, das zu den besten Terroirs Ungarns gehört. Peter Wetzer legt großen Wert auf traditionelles Handwerk und minimalinvasive Methoden. Die Trauben werden von Hand geerntet, und die Fermentation erfolgt spontan mit natürlichen Hefen. Der Orangevin durchläuft eine verlängerte Mazeration auf den Schalen, was zu seiner besonderen Struktur und Farbe führt. Der Ausbau erfolgt in alten Fässern aus ungarischer Eiche, die dem Wein zusätzlichen Charakter und Tiefgang verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Peter Wetzer Ság Olazriesling 2022 harmoniert perfekt mit einer Vielzahl von Gerichten, darunter gegrillte Meeresfrüchte, geräucherte Forelle und würzige asiatische Küche. Er sollte idealerweise bei einer Temperatur von 12-14 °C serviert werden. Eine Dekantierung für etwa 30 Minuten wird empfohlen, um die Aromen voll zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWetzer Péter ist eine angesehene Figur in der ungarischen Weinszene, der für seine naturnahen und handwerklichen Ansätze bekannt ist. Seine Weine spiegeln die Vielzahl an Nuancen der somlauer Landschaft wider. Seit der Gründung des Weinguts hat sich Peter Wetzer durch innovative und zugleich traditionsbewusste Produktion einen Namen gemacht und trägt wesentlich zur Wiederbelebung des ungarischen Weinbaus bei.\u003c\/p\u003e","brand":"Wetzer Péter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198292902268,"sku":"VC-13390","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_peter_wetzer_sag_olazriesling_2022_1280x1280_40fc426d-2a37-4461-840f-681b95425f55.jpg?v=1746639531"},{"product_id":"satemo-old-kondoli-qvevri-wine-2020-white","title":"Satemo Old Kondoli Qvevri Wine 2020 white","description":"\u003cp\u003eDer Satemo Old Kondoli Qvevri Wine 2020 ist ein außergewöhnlicher Orangevin, der aus der renommierten und historischen Rkatsiteli Rebsorte gekeltert wird. Dieses prächtige Beispiel georgischer Weinkunst spiegelt die reichhaltige Weinbautradition der Region Kachetien wider und bietet einen tiefen Einblick in die traditionelle Qvevri-Weinbereitungsmethode. Mit seiner einzigartigen Bernsteinfarbe und den komplexen Aromen ist dieser Wein ein Muss für Kenner und Genießer außergewöhnlicher Weine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Satemo Old Kondoli 2020 präsentiert sich in einer leuchtenden Bernsteinfarbe, die ins Kupferne übergeht – ein charakteristisches Merkmal traditioneller Amber-Weine. In der Nase entfaltet der Wein eine einladende, charmante Symphonie von dezenten Karamell- und Vanilletönen, gepaart mit einem Hauch von Honig. Die Aromatik wird durch reife Fruchtnoten ergänzt, die an Kompott und getrocknete Aprikosen erinnern. Geschmacklich zeigt sich der Old Kondoli vielschichtig mit einer harmonischen Balance, die durch seine sanfte Tanninstruktur und eine angenehme Säure gestützt wird. Das Finish ist langanhaltend und elegant, mit subtilen Nuancen, die an die gelagerten Aromen erinnern. Der Wein hat zudem ein beachtliches Alterungspotenzial, das ihm ermöglicht, seine Aromen über die Jahre hinweg weiter zu entwickeln und zu verfeinern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein stammt aus Kachetien, einer Region mit tonhaltigen Böden und einem idealen Klima für den Weinanbau. Die Trauben werden manuell selektiert und anschließend leicht angedrückt, bevor sie in Qvevri, traditionellen georgischen Tonamphoren, sechs Monate lang fermentieren und reifen. Diese Qvevri werden in der Erde vergraben, was eine konstant kühle Temperatur sichert und dem Wein seine charakteristische Struktur und Ausdruckskraft verleiht. Nach der Zeit in der Qvevri erfolgt eine weitere Reifung im Edelstahltank, die die Aromen klarer und frisch hält.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Satemo Old Kondoli Qvevri Wine 2020 passt hervorragend zu einer Vielzahl an Gerichten. Perfekt zu gegrilltem Huhn, Lammgerichten oder georgischem Chakhokhbili. Gelungene Kombinationen finden sich auch mit gereiftem Käse und herzhaften, stark gewürzten Speisen. Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur von etwa 12-14°C, um seine Aromen bestmöglich zu erleben. Eine kurze Belüftung im Dekanter kann die Entfaltung der komplexen Aromen zusätzlich unterstützen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKondoliwinery LLC, der Produzent dieses herausragenden Weins, befindet sich in der berühmten Weinregion Kachetien und ist bekannt für die Herstellung qualitativ hochwertiger Weine nach traditionellen Methoden. Die Kellerei hat einen beachtlichen Platz in der georgischen Weinlandschaft eingenommen und trägt maßgeblich zur Erhaltung und Förderung der regionaltypischen Weinkultur bei. Ihre Engagement und Expertise haben der Kellerei sowohl in Georgien als auch international Ansehen verschafft.\u003c\/p\u003e","brand":"Kondoliwinery LLC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198297522556,"sku":"VC-12807","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_satemo_old_kondoli_qvevri_wine_2020_1280x1280_12442289-64ff-4313-b808-beaf9712d590.jpg?v=1746639562"},{"product_id":"andrias-gvino-khikhvi-dry-amber-wine-2022-white","title":"Andrias Gvino Khikhvi Dry Amber Wine 2022 white","description":"\u003cp\u003eDer Andrias Gvino Khikhvi Dry Amber Wine 2022 ist eine exquisite Wahl für Genießer von Orangeweinen aus der Region Kachetien in Georgien. Hergestellt aus der seltenen Khikhvi-Traube, bietet dieser Wein ein intensives Geschmackserlebnis und eine beeindruckende geschichtliche Tiefe. Die einzigartige traditionelle kachetische Methode verleiht diesem Jahrgang seine unverwechselbare Qualität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einer tiefen Bernsteinfarbe, typisch für Weißweine, die im Qvevri ausgebaut werden und als 'Amber Wines' bekannt sind. Das Bouquet entfaltet subtile Aromen von grünem Tee, getrockneten Früchten und einem Hauch von Wachs. Am Gaumen setzt sich diese Aromatik fort, begleitet von einer erstaunlichen Struktur und einem angenehmen Tannin. Der Abgang ist langanhaltend, sanft und bietet eine ausgewogene Balance, die diese Sorte so besonders macht. Der Andrias Gvino Khikhvi hat ein bemerkenswertes Alterungspotenzial und wird sich mit den Jahren noch weiter entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Weinberg ist geprägt von den reichen und vielfältigen Gegebenheiten der Region Kachetien, die den Weinen ihren charakteristischen Ausdruck verleihen. Die Khikhvi-Trauben werden sorgfältig geerntet, um ihre natürliche Qualität zu bewahren und werden nach der 5000 Jahre alten, traditionellen kachetischen Methode im Qvevri vinifiziert – großen, tonverkleideten Gefäßen, die in die Erde eingelassen sind. Die Maischestandzeit beträgt fünf Tage, ehe der Wein für ein weiteres Jahr ohne Zusatzstoffe oder Schwefelgabe im Qvevri reift und ungefiltert sowie ungeschönt auf die Flasche gefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Andrias Gvino Khikhvi Dry Amber Wine eignet sich hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen. Er harmoniert besonders gut mit gebratenem Fleisch, herzhaftem Käse, Grillgerichten sowie scharfen Speisen und Fusion-Food. Idealerweise sollte dieser Wein bei einer Temperatur von 14-16°C serviert werden. Eine vorherige Belüftung empfiehlt sich, um die komplexen Aromen vollständig zur Entfaltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAndrias Gvino ist ein engagierter Produzent, der es sich zur Aufgabe gemacht hat, die georgische Weintradition zu bewahren und in die moderne Zeit zu transportieren. In der bedeutenden Weinregion Kachetien gelegen, profitiert das Weingut von historischen Reben und traditionsreichen Methoden. Andrias Gvino hat sich durch seine unverwechselbaren Qvevri-Weine einen Namen gemacht und setzt mit jeder Flasche, die das Weingut verlässt, ein Zeichen für Authentizität und handwerkliches Können.\u003c\/p\u003e","brand":"Andrias Gvino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198298472828,"sku":"VC-12810","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_andrias_gvino_khikhvi_dry_amber_wine_2022_1280x1280_2db9025a-cb7c-4fce-bc01-31de52263f42.jpg?v=1746639568"},{"product_id":"andrias-gvino-rkatsiteli-vardo-dry-amber-wine-2021-white","title":"Andrias Gvino Rkatsiteli Vardo Dry Rose Wine 2024 white","description":"\u003cp\u003eDer Andrias Gvino Rkatsiteli Vardo Dry Amber Wine 2021 ist ein außergewöhnlicher Orangevin, der auf natürliche Weise aus der seltenen Rebsorte Rkatsiteli Vardisperi aus der berühmten Weinregion Kachetien in Georgien hergestellt wurde. Dieses bemerkenswerte Getränk bietet eine faszinierende Kombination aus Tradition und Innovation, indem es das reiche Erbe des georgischen Weinbaus mit modernen Weinherstellungstechniken verbindet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Andrias Gvino Rkatsiteli Vardo 2021 besticht durch seine auffallend orange-rote Farbe, die sofort ins Auge fällt und Neugier weckt. In der Nase zeigt er betörende Aromen, die überraschen und faszinieren: eine komplexe Mischung aus herbstlichen Früchten und würzigen Nuancen. Am Gaumen entfaltet sich der Wein mit deutlich wahrnehmbaren Tanninen, die ihm eine robuste Struktur verleihen. Ein lebendiges Spiel von Geschmacksnoten sorgt für ein packendes Mundgefühl, das an Töne von getrockneten Früchten und Nüssen erinnert. Der Abgang ist langanhaltend und harmonisch, mit einem anhaltend würzigen Finale. Dank seiner speziellen Herstellungsmethoden besitzt dieser Wein ein beachtliches Alterungspotential, welches ihm erlaubt, sich über die nächsten Jahre weiter zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein wird in der traditionsreichen Region Kachetien produziert, bekannt für ihre idealen Bedingungen für den Anbau von Weintrauben. Die Trauben für diesen Wein stammen aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen und werden von Hand gelesen, um die höchste Qualität zu gewährleisten. Nach der Lese erfolgt die Vinifikation im Qvevri, einem traditionellen georgischen Tonkrug. Der Rkatsiteli Vardo hatte einen Monat Schalenkontakt, was ihm seine unverwechselbare Struktur und Komplexität verleiht. Der Ausbau erfolgt ohne Filtration oder Klärung, was dem Wein eine besondere Authentizität verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser charaktervolle Orangevin passt hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen. Besonders empfohlen wird er zu gebratenem Fleisch, verschiedenen Käsesorten, Barbecue, scharfen Gerichten und Fusion Food. Für das optimale Geschmackserlebnis sollte der Wein bei einer Temperatur von 12-14 °C serviert werden. Eine Dekantierung ist nicht zwingend erforderlich, könnte jedoch helfen, seine komplexen Aromen noch besser zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAndrias Gvino ist ein angesehener Produzent in der georgischen Weinlandschaft, tief verwurzelt in der Weinbau-Tradition der Region Kachetien. Die Kellerei hat sich einen Namen gemacht für ihre authentischen, naturnah erzeugten Weine, die ohne jegliche Zusätze auskommen. Andrias Gvino hat über die Jahre durch seine unkonventionellen und gleichzeitig traditionsbewussten Ansätze bewiesen, dass georgische Weine weltweit Beachtung verdienen.\u003c\/p\u003e","brand":"Andrias Gvino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198299292028,"sku":"VC-12808","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_andrias_gvino_rkatsiteli_vardo_dry_amber_wine_2021_1280x1280_d8dac62c-0c34-48ab-82bd-4e3a87e4cb03.jpg?v=1746639570"},{"product_id":"daniele-ricci-il-giallo-di-costa-colli-tortonesi-timorasso-bio-2019-white","title":"Daniele Ricci Il Giallo di Costa Colli Tortonesi Timorasso Bio 2019 white","description":"\u003cp\u003eDer Daniele Ricci Il Giallo di Costa Colli Tortonesi Timorasso Bio 2019 ist ein bemerkenswerter Orangewein, der die Renaissance der Timorasso-Traube in der piemontesischen Weinwelt feiert. Diese schwierige Rebsorte, die in den 1980er-Jahren fast verschwunden wäre, erlebt dank visionärer Winzer wie Daniele Ricci ein beeindruckendes Revival. Ricci setzt auf biologischen Anbau und eine minimalistische Kellertechnik, um das volle Potenzial dieser einzigartigen Traube zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Il Giallo di Costa präsentiert sich mit einer leuchtenden goldgelben Farbe, die typische Lebendigkeit eines Orangeweins. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Äpfeln, weißen Blüten und einem Hauch exotischer Gewürze, begleitet von erdigen Nuancen. Am Gaumen zeigt er eine beeindruckende Textur mit Noten von gelbem Steinobst und einer subtilen Salzigkeit, die sich harmonisch mit den mineralischen Untertönen verbindet. Der Abgang ist langanhaltend und komplex, mit einem eleganten, nussigen Nachklang. Dieser Orangewein besitzt ein exzellentes Reifepotenzial und wird mit den Jahren an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Il Giallo di Costa stammt aus den biologisch bewirtschafteten Weinbergen von Daniele Ricci in der Gemeinde Costa im Piemont. Der Boden ist reich an Mineralien, was dem Wein seine charakteristische Mineralität verleiht. Die Trauben werden von Hand geerntet, um höchste Qualität sicherzustellen. In der Kellerei setzt Ricci auf eine Low-Intervention-Philosophie, bei der der Timorasso ohne Zusatzstoffe, Schönung oder Filtration vinifiziert wird. Der Ausbau erfolgt in neutralen Gefäßen, um die Reinheit der Frucht und den Ausdruck des Terroirs zu betonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Il Giallo di Costa ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der hervorragend zu kräftigen Fischgerichten, gegrilltem Geflügel oder gereiftem Käse passt. Am besten serviert man ihn bei einer Temperatur von etwa 12–14°C, um seine Aromenvielfalt voll zur Geltung zu bringen. Ein kurzes Dekantieren empfiehlt sich, um den Wein atmen zu lassen und seine gesamte Fülle zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDaniele Ricci, ein Pionier des neuen Timorasso-Booms, führt die Azienda Agricola Ricci Carlo mit Innovationsgeist und Respekt für die Tradition. Seit Generationen im Besitz der Familie, hat sich das Weingut als eines der führenden Häuser für Timorasso-Weine etabliert. Insbesondere seine Experimentierfreude und der Erfolg in der Spitzengastronomie haben Ricci zu einer festen Größe in der Weinregion Piemont gemacht. Seine Weine sind weltweit für ihre Einzigartigkeit und Qualität hoch angesehen.\u003c\/p\u003e","brand":"Az.Agr.Ricci Carlo Daniele Ricci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198304534908,"sku":"VC-12283","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_daniele_ricci_il_giallo_di_costa_colli_trotonesi_timorasso_2019_1280x1280_a19f77ec-af92-44dc-99d2-ffcbdbf937e4.jpg?v=1746639754"},{"product_id":"slobodne-vinarstvo-veltlina-2019-white","title":"Slobodné Vinárstvo VELTLINA 2019 white","description":"\u003cp\u003eDer Slobodné Vinárstvo VELTLINA 2019 ist ein außergewöhnlicher Orangewein aus der slowakischen Region Nitrian. Diese einzigartige Kreation aus der Rebsorte Grüner Veltliner offenbart faszinierende Aromen, die von grünem Paprika und grasigen Tönen, bereichert durch Anklänge von schwarzem Pfeffer und duftigem Heu, geprägt sind. Dieser Wein ist das Ergebnis von natürlicher Maischevergärung, die ihn zu einer komplexen und eleganten Wahl für Weinliebhaber macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Slobodné Vinárstvo VELTLINA 2019 hat eine ansprechende, goldene Orangefarbe, die seine besondere Herstellung als Orangewein unterstreicht. In der Nase entfaltet sich ein facettenreiches Aromenspektrum mit dominanten Noten von Pyrazinen, die an grüne Paprika erinnern, ergänzt durch akzentuierte schwarze Pfeffertöne und eine delikate Heunote. Am Gaumen überzeugt der Wein durch eine moderate Säure, die sanft einrahmt, und eine gut eingebundene Phenolik, die Struktur verleiht und ein interessantes Geschmackserlebnis bietet. Der Abgang ist ausgeprägt und angenehm trocken mit einem leicht würzigen Nachklang. Dieser Wein besitzt ein gutes Alterungspotenzial, welches ihm erlaubt, sich über mehrere Jahre hinweg weiterzuentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSlobodné Vinárstvo liegt in der fruchtbaren Region Nitrian und bewirtschaftet seine Weinberge im Einklang mit der Natur. Die Trauben für diesen Wein werden sorgfältig von Hand gelesen, um die höchste Qualität zu gewährleisten. Die Vinifikation erfolgt spontan, und der Most wird sieben Tage auf der Schale vergoren, was dem Wein seine charakteristischen Aromen und seine Struktur verleiht. Anschließend wird der Wein in Zementtanks gereift, eine Methode, die durch ihre Neutralität zur Reinheit des Weins beiträgt und seine natürlichen Aromen betont.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Slobodné Vinárstvo VELTLINA 2019 harmoniert hervorragend mit Pilzgerichten, auch liebevoll Schwammerl genannt. Er eignet sich ebenso gut zu kräftig gewürzten Speisen oder zu zarten Gemüsegerichten, die seine aromatische Komplexität unterstreichen. Am besten serviert man diesen Wein bei einer Temperatur zwischen 12-14 Grad Celsius. Ein kurzes Dekantieren kann helfen, seine Aromen voll zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSlobodné Vinárstvo ist eine angesehene slowakische Kellerei, die sich auf naturbelassene Weine spezialisiert hat. Gegründet, um Tradition mit modernem Weinbau zu vereinen, hat die Kellerei in der Region Nitrian bedeutenden Einfluss erlangt. Ihr Engagement für handwerkliche und nachhaltige Praktiken sowie die beeindruckenden Ergebnisse ihrer naturnahen Produktion haben ihnen Anerkennung und Respekt in der Weinwelt verschafft.\u003c\/p\u003e","brand":"SLOBODNÉ VINÁRSTVO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198313677180,"sku":"VC-10959","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_slobodne_vinarstvo_veltlina_2019_1280x1280_03985372-0373-4eae-b9a4-147d470ce509.jpg?v=1746640621"},{"product_id":"judith-beck-neuburger-bambule-bio-2019-white","title":"Judith Beck Neuburger Bambule Bio 2019 white","description":"\u003cp\u003eDer Judith Beck Neuburger Bambule Bio 2019 verkörpert den ungestümen Geist der Bambule-Weinserie, die für ihre unfiltrierten und ungeschwefelten Kompositionen bekannt ist. Dieser Orangewein aus der autochthonen österreichischen Rebsorte Neuburger bringt Tradition in die Gegenwart und zeigt, dass Wein ebenso lebendig wie komplex sein kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Wein zeigt eine faszinierende, tiefe Bernsteinfarbe, die das natürliche Weinmachen reflektiert. Der Duft entfaltet ein lebendiges Bouquet von Orangenmarmelade, Sanddorn, getrockneter Mango und frischen Kräutern wie Melisse und Minze. Am Gaumen überrascht er mit einem frischen, zitrusbetonten Charakter, der durch einen markanten, mineralisch-salzigen Abgang ergänzt wird. Die Struktur des Weins ist vollmundig und doch erfrischend, mit einer angenehmen Säure, die ihm ein langes Lagerungspotential verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Weinberg in Burgenland profitiert von einem einzigartigen Terroir, geprägt durch warme klimatische Bedingungen und mineralreiche Böden, die dem Wein seine charakteristische Mineralität verleihen. Die Ernte erfolgt manuell, um die Trauben mit höchstmöglicher Sorgfalt auszuwählen. Die Vinifikation folgt einem naturgetreuen Ansatz, bei dem die gekelterten Trauben ungeschwefelt und unfiltriert in Eichenfässern reifen, um so die unverfälschte Persönlichkeit des Weins zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser überraschende Orangewein passt hervorragend zu gegrilltem Gemüse, Pasta mit Zitronensauce oder gereiftem Käse. Er sollte bei einer Temperatur von etwa 10-12°C serviert werden. Eine kurze Dekantierzeit von etwa 30 Minuten wird empfohlen, um die volle Aromenvielfalt zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJudith Beck GmbH hat sich im Burgenland einen Namen gemacht, indem sie auf naturgetreue Weinherstellung setzen und die Vielfalt der Region feiern. Die Kellerei verbindet traditionelle Weinbautraditionen mit modernen Techniken und hat in der österreichischen Weinszene durch ihre innovativen, naturnahen Weine weltweit Aufmerksamkeit erregt.\u003c\/p\u003e","brand":"Judith Beck GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198317150588,"sku":"VC-10645","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_judith_beck_neuburger_bambule_bio_2019_1280x1280_6c7ce6cb-8e6c-4159-8461-180da7c4e1cd.jpg?v=1746640801"},{"product_id":"sclavos-wines-metagitinion-bio-2019-white","title":"Sclavos Wines Metagitinion Bio 2019 white","description":"\u003cp\u003eDer Sclavos Wines Metagitinion Bio 2019 ist ein faszinierender Orangevin aus der seltenen Vostilidi-Traube, die in den sonnenverwöhnten Ionischen Inseln gedeiht. Dieser außergewöhnliche Wein verkörpert das Erbe und die Traditionen der griechischen Weinproduktion und ist eine Hommage an die reiche Geschichte und das einzigartige Terroir der Region. Mit seiner biologischen Zertifizierung zeigt dieser Wein das Engagement von Sclavos Wines für Nachhaltigkeit und authentische Winzerkunst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Metagitinion Bio 2019 besticht durch seine bezaubernde bernsteinfarbene Erscheinung, die für einen Orangevin charakteristisch ist. In der Nase entfaltet er ein reichhaltiges Bouquet von getrockneten Aprikosen, Honig und einem Hauch von Nüssen - eine komplexe Mischung, die sofort fesselt. Am Gaumen offenbart sich ein kraftvoller Geschmack mit Noten von reifen Steinfrüchten, Zitrusschalen und einer erdigen Mineralität, die dem Wein Tiefe verleiht. Der Nachklang ist lang anhaltend und zeichnet sich durch eine subtile Würze aus, die den Gaumen umschmeichelt. Obwohl er jetzt schon hervorragend zu genießen ist, verfügt er über ein gutes Alterungspotential und kann in den nächsten Jahren noch weiter an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Vostilidi stammt von den malerischen Hängen der Ionischen Inseln, wo das maritime Klima und die mineralisch geprägten Böden perfekte Bedingungen für den Weinbau bieten. Die Trauben werden von Hand gelesen, um die empfindliche Frucht zu schonen, und unter möglichst naturschonenden Bedingungen vinifiziert, um die natürlichen Aromen und Charakteristika des Terroirs zu bewahren. Der Wein wird spontan vergoren und in traditionellen Amphoren ausgebaut, was ihm eine zusätzliche Dimension und Raffinesse verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Metagitinion Bio 2019 passt ausgezeichnet zu einer Vielfalt von Gerichten, darunter gegrilltes Geflügel, reichhaltige Fischgerichte und pikante vegetarische Kreationen. Ideal serviert bei einer Temperatur von 10-12°C, kann er vor dem Genuss gerne etwa eine halbe Stunde dekantiert werden, um seine Aromen vollständig entfalten zu lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSclavos Wines hat sich seit seiner Gründung einen festen Platz in der griechischen Weinwelt erarbeitet. Die Kellerei ist bekannt für ihre innovative Herangehensweise und das Streben nach Exzellenz, indem sie alte Traditionen mit modernen Techniken verknüpft. Mit einer tiefen Verwurzelung in der Region und einem unvergleichlichen Qualitätsanspruch hat Sclavos Wines zahlreiche lokale und internationale Anerkennungen erhalten und genießt hohes Ansehen in der Branche.\u003c\/p\u003e","brand":"Sclavos Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198317183356,"sku":"VC-10707","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_sclavos_wines_metagitinion_bio_2019_1280x1280_ea75e083-2fd8-4b4e-98c9-9aa2c9cdb996.jpg?v=1746640842"},{"product_id":"milan-nestarec-dopamin-nv-bio-white","title":"Milan Nestarec Dopamin NV Bio white","description":"\u003cp\u003eDer Milan Nestarec Dopamin NV Bio white verkörpert die Innovation und das Engagement für Authentizität des Winzers. Dieses spannende Orangevin entsteht aus einer kunstvollen Mischung von Chardonnay, Grüner Veltliner und Riesling, die in der malerischen Region Velkopavlovická in Tschechien angebaut werden. Ein „Naturwein“ im wahrsten Sinne des Wortes, der ohne Schönung, Filtration oder Schwefel auskommt und somit den echten Charakter der Trauben und des Terroirs einfängt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein mit einer verlockenden goldenen Bernsteinfarbe, die die Besonderheit seiner Vinifikation unterstreicht. In der Nase entfaltet sich ein facettenreiches Bouquet mit floralen Nuancen, die von einem Hauch von Honig und reifen Aprikosen ergänzt werden. Am Gaumen zeigt sich der Milan Nestarec Dopamin NV Bio white bemerkenswert lebendig und dennoch harmonisch, mit komplexen Aromen von kandierten Zitrusfrüchten, grünem Apfel und einem subtilen Gewürzton. Der Abgang ist langanhaltend und weich, mit einer erfrischenden Säure, die die Spannung zwischen den Rebsorten wunderbar zur Geltung bringt. Der Orangevin hat ein gutes Alterungspotential und wird in den kommenden Jahren noch an Tiefe und Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Lössboden der Slovenské-Lage verleiht diesem Wein seine markante Mineralität und den unverwechselbaren Charakter. In einem aufwändigen Herstellungsprozess werden die Trauben von Hand gelesen, um höchste Qualität zu gewährleisten. Nach dem Einmaischen über Nacht werden die Moste sanft über 22 Stunden abgepresst und daraufhin spontanvergoren, eine Methode, die sowohl die natürlichen Hefen als auch die regionale Typizität fördert. Die Weine reiften in einem 3000-Liter-Eichenfass von Stockinger bis zur Abfüllung im November 2023, was dem Wein seine einzigartige Reife und Struktur verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Dopamin NV Bio white passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut harmoniert er mit gegrillten Meeresfrüchten, Gemüsegerichten oder einer feinen Käseplatte. Am besten entfaltet er sein Potenzial bei einer Serviertemperatur von 12-14°C. Eine Dekantierzeit von etwa 30 Minuten wird empfohlen, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMilan Nestarec gilt als einer der führenden Naturweinproduzenten in Tschechien und hat sich in der Region Velkopavlovická einen Namen gemacht. Seit Beginn seines Winzerkaters hat er eine innovative Philosophie verfolgt, die sowohl die biodynamische Rebenpflege als auch minimalistische Kellerarbeit umfasst. Seine Experimente und seine Verpflichtung zu authentischen, unverfälschten Weinen haben ihm international Anerkennung und zahlreiche Auszeichnungen eingebracht.\u003c\/p\u003e","brand":"Milan Nestarec","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198334091644,"sku":"VC-9101","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_milan_nestarec_dopamin_bio_1280x1280_e7ddd6d4-372c-4346-9073-9bcff11738db.jpg?v=1746641043"},{"product_id":"weingut-bianka-und-daniel-schmitt-muller-thurgau-bio-2021-white","title":"Weingut Bianka und Daniel Schmitt Müller-Thurgau Bio 2021 white","description":"\u003cp\u003eDer Weingut Bianka und Daniel Schmitt Müller-Thurgau Bio 2021 ist ein bemerkenswerter Vertreter seiner Art. Diese Orangevin-Variante von Müller-Thurgau, einer einst sehr populären Rebsorte in Deutschland, zeigt, dass selbst alteingesessene Rebsorten mit Innovationsgeist und Handwerkskunst zu charakterstarken Weinen avancieren können. Die Schmitts aus dem rheinhessischen Flörsheim-Dalsheim stellen dies mit ihrem einzigartigen, biologisch hergestellten Wein eindrucksvoll unter Beweis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOptisch zeigt der Wein eine faszinierende, goldene Farbe mit einem leichten Bernsteinschimmer, die seine Orangevin-Herstellung widerspiegelt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet von grünen Tee- und Zitronengras-Noten, untermalt von den frischen Akzenten der Grapefruit. Daneben schweben subtile Kräuter- und Blumenanklänge wie Majoran und Lavendel, die der Komplexität zusätzlich Tiefe verleihen. Der Gaumen wird umhüllt von intensiven Aromen der Holunderblüte und Grapefruit, unterstützt durch ein kräftiges, tanninstarkes Gerüst, das der Maischegärung zu verdanken ist. Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt ein angenehm herbes Mundgefühl. Das Alterungspotential des Weins ermöglicht es ihm, in den kommenden Jahren an noch mehr Tiefe und Komplexität zu gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Terroir des rheinhessischen Flörsheim-Dalsheim mit seinen fruchtbaren Böden und optimalem Klima bildet die perfekte Grundlage für die kultivierten Trauben. Die sorgfältige Handlese garantiert die Qualität der geernteten Beeren. Im Produktionsprozess werden 50 Prozent der Trauben direkt abgepresst, während die andere Hälfte fünf Wochen auf der Maische verweilt, um die charakteristische Struktur zu erlangen. Der Ausbau erfolgt in großen Holzfässern, um die feinen Aromen weiter zu verfeinern. Ganz im Sinne der natürlichen Weinbereitung erfolgt die Abfüllung ohne Zugabe von Schwefel und ohne Filtration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser charakterstarke Müller-Thurgau harmoniert wunderbar mit asiatischer Küche, besonders Gerichten mit Zitronengras und Ingwer, sowie mit mariniertem Geflügel oder einer leichten Kräuterquiche. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 10-12°C. Um das volle Aromenspektrum zu entfalten, empfiehlt es sich, den Wein kurz zu dekantieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Bianka und Daniel Schmitt ist bekannt für seine innovativen und natürlichen Weinherstellungen im Herzen von Rheinhessen. Durch ihre Philosophie, charaktervolle und authentische Weine zu kreieren, haben sie sich einen bedeutenden Namen gemacht. Ihre Arbeit zeigt nicht nur ein tiefes Verständnis für die Reben und den Boden, sondern auch den Pioniergeist, der regional und international Anerkennung findet.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Bianka und Daniel Schmitt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198337794428,"sku":"VC-7812","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_oekologisches_weingut_schmitt_mueller_thurgau_natur_bio_2021_1280x1280_edea7ba0-b9b6-4f31-b670-8abad49e38df.jpg?v=1746641080"},{"product_id":"thomas-niedermayr-hof-gandberg-abendrot-bio-2016-white","title":"Thomas Niedermayr - Hof Gandberg Abendrot Bio 2016 white","description":"\u003cp\u003eTauchen Sie ein in die faszinierende Welt des Thomas Niedermayr - Hof Gandberg Abendrot Bio 2016 Weißweins. Dieser außergewöhnliche Orangewein aus der seltenen Souvignier Gris Traube verführt mit einer tiefen, bernsteingoldenen Farbe, die an ein schimmerndes Abendrot erinnert. Gelegen in der zauberhaften Region Trentino-Südtirol, hebt sich dieser Wein durch seine unvergleichliche Tiefe und Komplexität hervor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Gesicht dieses Weines strahlt in einem leuchtenden Bernstein- und Rotgoldton, der das Auge sofort fesselt. In der Nase entfaltet sich ein delikates Bouquet von getrockneten Aprikosen, Hutzelbirnen und Datteln, ergänzt durch subtile harzige Nuancen. Der Geschmack bietet eine ausgewogene Kombination aus der Süße von getrocknetem Obst und dem erfrischenden Duft von weißem Tee und frischem Tannengrün. Der Abschluss ist langanhaltend, unterstrichen von einem dezenten Hauch von altem Eichenholz. Dieser Orangewein reift optimal, wenn man ihm Zeit im Dekanter lässt und er atmen kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Thomas Niedermayr - Hof Gandberg Abendrot Bio 2016 verdankt seine Qualität den einzigartigen Bedingungen des Terroirs in Trentino-Südtirol. Hier, in den hohen Lagen, profitiert der Wein von einer klaren Bergluft und mineralreichen Böden. Der Souvignier Gris wird sorgfältig geerntet und auf der Maische vergoren, was dem Wein seine charakteristische Farbe und Struktur verleiht. Die Vinifikation erfolgt unter der Prämisse höchster Nachhaltigkeit, was sich in der Bio-Zertifizierung des Weins niederschlägt. Langsame Reifung und die pflegliche Behandlung der Trauben tragen zur aromatischen Vielfalt bei.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Abendrot Bio 2016 harmoniert perfekt mit würzigen Speisen, wie etwa einem Currygericht oder kräftigem Käse, und eignet sich auch hervorragend als Begleiter zu geräuchertem Fisch. Idealerweise serviert man diesen Wein leicht gekühlt, bei einer Temperatur von etwa 12-14°C. Ein leichter Kontakt im Dekanter wird empfohlen, um die volle Aromenvielfalt zu erleben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Thomas Niedermayr Hof Gandberg hat sich einen Namen für seine Innovationskraft und seinen respektvollen Umgang mit der Natur gemacht. Gelegen im idyllischen Trentino-Südtirol, verfolgt die Familie Niedermayr eine Philosophie der nachhaltigen Weinproduktion. Als Pioniere auf dem Gebiet des biologischen Weinbaus in der Region, haben sie es geschafft, elegante und gleichzeitig charakterstarke Weine hervorzubringen, die weit über die regionalen Grenzen hinaus Beachtung finden.\u003c\/p\u003e","brand":"Thomas Niedermayr Hof Gandberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198340120956,"sku":"VC-7474","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_thomas_niedermayr_tn_06_abendrot_bio_2016_1280x1280_a0c0bb9b-9be8-48bf-a2bc-cc0675ee1e7f.jpg?v=1746641091"},{"product_id":"judith-beck-koreaa-bio-2022-white","title":"Judith Beck Koreaa Bio 2024 white","description":"\u003cp\u003eDer Judith Beck Koreaa Bio 2022 ist ein bemerkenswerter Orangevin aus der Region Burgenland, der durch seine einzigartige Entstehungsgeschichte und seine herausragenden Eigenschaften besticht. Der Name 'Koreaa' rührt vom umgangssprachlichen Ausdruck her, welcher das abgelegene Anbaugebiet beschreibt - nahezu am Ende der Welt. Ein traditioneller gemischter Satz aus vielfältigen Rebsorten wie Grüner Veltliner, Scheurebe, Welschriesling und anderen bildet die Grundlage dieses Weins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Farbe des Koreaa Bio 2022 ist ein sattes Goldgelb, das die Einzigartigkeit eines Orange Wines widerspiegelt. Beim ersten Atemzug entfalten sich wilde Aromen von gelbem Apfel, Holunderblüten, Muskat und einer würzigen Kräuternote, unterstrichen von Zitruszesten und grünen Haselnüssen. Am Gaumen zeigt der Wein eine erfrischende Fruchtigkeit, die von einem feinen Gerüst aus Tanninen getragen wird. Sein harmonisches Spiel zwischen ungestümem Charakter und Ausgewogenheit regt die Sinne an und lädt zu einem weiteren Schluck ein. Der Abgang ist langanhaltend mit einer soliden Struktur und mineralischen Erdnoten, die an den Ursprung des Weins erinnern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Koreaa Bio 2022 profitiert von den einzigartigen geologischen und klimatischen Bedingungen des Burgenlands. Die alten Reben stehen auf einem traditionellen gemischten Satz, der eine vielfältige Rebsortenpalette bietet. Die Trauben werden gemeinsam geerntet und für zwei Tage eingemaischt, bevor sie sanft abgepresst werden. Es folgt eine spontane Vergärung. Der Ausbau auf der Vollhefe für sechs Monate verleiht dem Wein seine Charakteristik und Tiefe, die sich in jedem Glas widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Orangevin harmoniert hervorragend mit würzigen Speisen und mediterranen Gerichten. Gut gekühlt bei rund 10-12°C serviert, entfaltet er seine volle Aromapalette. Eine kurze Dekantierzeit vor dem Genuss kann helfen, seine komplexen Aromen voll zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJudith Beck GmbH, eine renommierte Winzerfamilie aus dem Burgenland, vereint Tradition und Innovation in ihrer Weinproduktion. Die Kellerei hat sich einen Namen gemacht für experimentelle und terroirbetonte Weine, die sowohl Kenner als auch Neulinge ansprechen. Mit dem Koreaa Bio 2022 liefert das Weingut ein herausragendes Beispiel für die spannende Welt der Orange Weine aus Österreich.\u003c\/p\u003e","brand":"Judith Beck GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198344053116,"sku":"VC-6660","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_judith_beck_koreaa_bio_2022_1280x1280_55a34982-ca01-494e-bdc7-3c711b4b9c57.jpg?v=1746641112"},{"product_id":"weingut-bianka-und-daniel-schmitt-erdreich-bio-2021-white","title":"Weingut Bianka und Daniel Schmitt Erdreich Bio 2021 white","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Bianka und Daniel Schmitt aus Rheinhessen bringt mit dem Erdreich Bio 2021 einen außergewöhnlichen Orangevin auf den Markt, der die Philosophie des Naturweins perfekt verkörpert. Dieser Wein verbindet tiefe Wachstumsüberzeugung mit einer modernen Interpretation traditioneller Weinbereitung. Die besondere Zusammenstellung aus Gelber Muskateller und Scheurebe verleiht diesem Wein einen unverwechselbaren Charakter und geschmackliche Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Erdreich Bio 2021 leuchtet im Glas mit einer intensiven orangenen Farbe, die von der vierwöchigen Maischestandzeit herrührt. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bukett aus Maracuja, Apfel und Honigmelone, das von subtileren Noten von Gurke, Kräutern und schwarzem Tee begleitet wird. Am Gaumen zeigt sich der Wein äußerst charaktervoll, schlank und drahtig, vollkommen trocken mit feinen Gerbstoffen, die das Geschmackserlebnis abrunden. Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt einen erfrischenden und zugleich würzigen Eindruck. Dieser Wein hat das Potenzial, bei richtiger Lagerung an Komplexität und Tiefe zu gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Orangevin stammen aus dem fruchtbaren Terroir der Rheinhessener Region, die bekannt für ihre mineralischen Böden und das ideale Klima für den Anbau von Muskateller und Scheurebe ist. Die Trauben werden von Hand geerntet, um höchste Qualität zu gewährleisten. Der Vinifikationsprozess erfolgt ohne den Einsatz von Schönungsmitteln, Filtration oder Schwefel. Nach der Maischestandzeit wird der Wein in großen Holzfässern ausgebaut, was ihm zusätzliche Strukturen und Aromen verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Erdreich Bio 2021 harmoniert besonders gut mit leichten, sommerlichen Gerichten wie gegrilltem Gemüse, frischen Salaten oder Meeresfrüchten. Auch zu asiatischen Speisen mit einem Hauch von Gewürzen bietet dieser Wein eine spannende Ergänzung. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 10-12°C. Eine kurze Dekantierzeit von etwa 30 Minuten kann helfen, die Aromen noch weiter zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Bianka und Daniel Schmitt hat sich als Vorreiter der Naturweinbewegung in Rheinhessen etabliert. Mit einem radikalen Ansatz, der Natur und Qualität über Tradition setzt, hat das Weingut national und international Anerkennung gefunden. Die Weine von Bianka und Daniel Schmitt sind eine Hommage an die unverfälschte, naturbelassene Weinproduktion und zeigen eindrucksvoll, dass Naturweine keineswegs aus der Spur geraten müssen, sondern einzigartige Geschmackserlebnisse bieten können.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Bianka und Daniel Schmitt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198344642940,"sku":"VC-6570","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_weingut_bianka_und_daniel_schmitt_erdreich_bio_2021_1280x1280_5b933b39-2f32-4a78-90bb-49bdebd4e6d7.jpg?v=1746641116"},{"product_id":"claus-preisinger-kalkundkiesel-weissweincuvee-bio-2022-white","title":"Claus Preisinger KalkundKiesel Weißweincuvée Bio 2023 white","description":"\u003cp\u003eDer Claus Preisinger KalkundKiesel Weißweincuvée Bio 2022 ist ein bemerkenswerter Orangevin aus dem renommierten Weingut Claus Preisinger in der malerischen Region Burgenland, Österreich. Diese einzigartige Cuvée kombiniert die charakteristischen Rebsorten Gelber Muskateller, Grüner Veltliner, Welschriesling und Weißburgunder und verkörpert die Innovationskraft und Leidenschaft, die das Weingut auszeichnet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Erscheinung präsentiert sich der Wein in einem goldenen Orangeton, der seine Maischegärung widerspiegelt. Im Aroma dominieren Noten von vollreifem Apfel und frischen Orangenzesten, begleitet von floralen und teeartigen Nuancen, die die Komplexität der Rebsortenzusammenstellung deutlich machen. Am Gaumen bietet der Wein einen saftigen Körper mit einer feinen Tanninstruktur, die an einen roten Wein erinnert, untermauert von einer würzigen Mineralität, die typisch für das Terroir des Burgenlandes ist. Der Abgang ist langanhaltend und belebend, mit einem leichten Hauch von Kräutern und sanfter Säure.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Weinbau im Burgenland profitiert von einem einzigartigen Terroir mit kalkhaltigen Böden und günstigen klimatischen Bedingungen, die für den charakteristischen Geschmack der regionalen Weine verantwortlich sind. Claus Preisinger setzt auf eine naturnahe Bewirtschaftung: Die Trauben werden von Hand gelesen und ohne jeglichen Schwefeleinsatz verarbeitet. Die Maischegärung erfolgt spontan über bis zu acht Wochen in großen Holzfässern, was dem Wein seine charakteristische Struktur und Aromatik verleiht. Die Reifung erfolgt anschließend in großen Eichenfässern, ohne Filtration, um die Natürlichkeit und das volle Potenzial der Rebsorten zu erhalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer KalkundKiesel Weißweincuvée harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Gerichten, darunter gebratener Fisch, Geflügelgerichte mit Zitrusglasur und gemischte Antipasti mit Oliven und Kapern. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 10-12°C. Eine kurze Dekantierung ist zu empfehlen, um die Aromen optimal zur Geltung kommen zu lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Claus Preisinger ist seit seiner Gründung ein bedeutender Name in der österreichischen Weinwelt. Bekannt für seinen unkonventionellen Ansatz und den respektvollen Umgang mit der Natur, hat Preisinger maßgeblich zur Bekanntheit der Orangeweine in der Region beigetragen. Mit zahlreichen Auszeichnungen und einer stetigen Weiterentwicklung in der nachhaltigen Weinproduktion, stellt das Weingut eine herausragende Kraft in Burgenlands Weinszene dar.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Claus Preisinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198357684604,"sku":"VC-3145","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_claus_preisinger_kalkundkiesel_weissweincuvee_bio_2022_1280x1280_9a6d3787-af0c-4060-be55-1f7a83d250bc.jpg?v=1746641191"},{"product_id":"mas-del-perie-fabien-jouves-skin-contact-blanc-bio-white","title":"Mas del Périé - Fabien Jouves Skin Contact Blanc Bio 2024 white","description":"\u003cp\u003eDer Mas del Périé Skin-Contact Blanc Bio von Fabien Jouves ist ein faszinierender Orangewein aus dem Südwesten Frankreichs, der durch seine minimalistische Namensgebung und seinen puristischen Stil besticht. Das Besondere: Weiße Trauben wie Muscat d’Alexandrie, Colombard, Gros Manseng und Ugni Blanc werden mit langen Schalenkontakt vergoren – ohne Zusätze, ohne önologische Eingriffe, rein und ursprünglich. Das Resultat ist ein naturtrüber, aromatisch komplexer Wein, der die Ursprünglichkeit des Handwerks feiert und gleichzeitig ein Paradebeispiel für moderne Naturwein-Philosophie darstellt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Skin-Contact Blanc Bio in einem goldgelben, leicht orangenen Kleid, das an reifen Apfelkompott erinnert – die dezente Trübung zeugt vom naturnahen Ausbau. Die Nase wird geprägt von reifen gelben Früchten, Orangenzesten, dezenten exotischen Noten von Mango und einem charmanten Hauch frischer Mostigkeit. Hinzu gesellen sich zarte florale und würzige Nuancen, die an Kamille und weißen Pfeffer erinnern.\n\nAm Gaumen zeigt sich der Wein animierend und saftig mit einer feinen, aber spürbar griffigen Tanninstruktur – ein typisches Merkmal von Orangeweinen durch den verlängerten Schalenkontakt. Die Fruchtaromen setzen sich fort, begleitet von frischer Zitrusfrucht, getrockneten Aprikosen und einer subtilen Kräuterwürze. Das Mundgefühl bleibt strukturiert und lebendig zugleich, mit einem überraschend langen, frischen und mineralischen Finale. Mit seiner Balance und dem dezenten Naturweinstil besitzt dieser Orangewein ein gutes Reifepotenzial über die nächsten 2–4 Jahre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Mas del Périé liegen auf den Kalk- und Lehmböden der Cahors-Region im Südwesten Frankreichs. Hier profitieren die Reben von der Höhenlage und dem kontinentalen Mikroklima, das eine langsame und ausgewogene Traubenreife ermöglicht. Der Fokus liegt auf ökologischer Bewirtschaftung und Biodiversität, sodass die Trauben gesund und voller Terroirausdruck gelesen werden.\n\nDie Lese erfolgt sorgfältig von Hand, gefolgt von einer sanften Pressung. Anschließend vergären die Trauben mit ihren Schalen für mehrere Tage bis Wochen – je nach Jahrgang und Reifegrad – spontan mit Wildhefen in neutralen Holzbottichen. Ohne jegliche önologische Zusätze und minimale Schwefelung zur Abfüllung erhält der Wein seine typische Trübung und authentische Aromatik. Der Ausbau findet komplett ohne Schönung oder Filtration statt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Orangewein verspricht außergewöhnliche Genussmomente zu kreativ interpretierter Küche: Probieren Sie ihn zu mariniertem Gemüse, orientalischen Gewürzgerichten, fermentierten Speisen oder kräftigem, jung gereiftem Ziegenkäse. Auch zu gegrilltem Fisch mit Kräuterkruste oder Pilzgerichten harmoniert seine griffige Textur hervorragend. Ideal serviert bei 10–12°C – für das optimale Aromenerlebnis empfiehlt sich ein großzügiges Glas und kurzes Dekantieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMas del Périé unter der Leitung von Fabien Jouves gehört zu den innovativsten Weingütern im Südwesten Frankreichs, bekannt für kompromisslose Biodynamie und handwerkliche Präzision. Die Familie Jouves bearbeitet seit Generationen die kalkreichen Hänge von Cahors, heute mit starkem Fokus auf natürliche Weinbereitung und Authentizität. Fabien Jouves gilt als Vorreiter der Naturwein-Bewegung in der Region und begeistert mit charakterstarken, ungeschminkten Weinen, die das Terroir und die Identität jedes Jahrgangs eindrucksvoll widerspiegeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Mas del Périé Le Bourg 46090 Trespoux-Rassiels","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55487018074492,"sku":"VC-11865","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_mas_del_perie_jouves_skin_contact_blanc_2021_1280x1280_c06fd1be-4a56-4ec9-b2ba-153352f60f4f.jpg?v=1750888409"},{"product_id":"sept-merweh-skin-contact-2022","title":"Sept, Merweh Skin Contact 2022","description":"\u003cp\u003eSept Merweh Skin Contact 2022 ist ein faszinierender Orangewein aus der Bekaa-Ebene im Libanon, der die seltene autochthone Rebsorte Merweh in purer, handwerklicher Ausdruckskraft zeigt. Er verbindet natürliche Vinifikation mit Herkunftstreue und liefert ein vielschichtiges, charakterstarkes Geschmackserlebnis. Als limitierte Abfüllung aus hochgelegenen Lagen ist er eine Entdeckung für Liebhaber charaktervoller, aromatisch-tanninbetonter Weißweine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas leuchtet der Wein in kräftigem Bernstein bis Orangeton, leicht trüb durch die unfiltrierte Abfüllung – ein visuelles Versprechen für Tiefe und Struktur. \nIn der Nase öffnet sich ein duftiges Spektrum von getrockneter Aprikose, kandierter Orangenschale und Quitte, unterlegt von Bergamotte, Kamille und getrockneten Wildkräutern. Feine Noten von Tee, Honigwachs und einem Hauch Zedernwürze setzen elegante Akzente. \nAm Gaumen zeigt sich der Merweh mit griffigen, teeartigen Gerbstoffen aus der Maischestandzeit, getragen von saftiger Zitrusfrische und reifer Steinfrucht. Saline Mineralität und dezente phenolische Bitterkeit (Orange-Zesten, Grapefruitschale) sorgen für präzisen Zug und kulinarische Vielseitigkeit. \nDer Abgang ist lang, trocken und würzig, mit Anklängen von getrockneten Kräutern und feiner Zitruswürze. \nAging-Potential: entwickelt sich über 5–7 Jahre weiter und gewinnt an Komplexität, wobei die Tannine harmonischer und die aromatischen Kräuternoten tiefer werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus hochgelegenen Parzellen der Bekaa-Ebene, wo kalk- und steinreiche Böden, kühle Nächte und viel Sonnenschein die Reife verlangsamen und die Aromatik schärfen. Das trockene, mediterran-kontinentale Klima begünstigt gesunde, konzentrierte Trauben mit natürlicher Frische. \nDie Lese erfolgt von Hand in kleinen Kisten, mit strenger Selektion im Weinberg. Vergoren wird spontan mit weinbergseigenen Hefen; die Beeren mazerieren über eine ausgedehnte Zeit auf den Schalen, um Farbe, Struktur und Aroma zu extrahieren. Nach der schonenden Pressung reift der Wein in neutralen Gebinden (z. B. Beton oder gebrauchte Fässer) mehrere Monate auf der Feinhefe. Unfiltriert und mit behutsamem Schwefeleinsatz abgefüllt, bleibt der eigenständige Charakter der Merweh-Traube unverfälscht erhalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHervorragend zu libanesischen Mezze (gegrillte Aubergine, Hummus, Labneh), gegrilltem Oktopus, Sumach-Hähnchen, Couscous mit geröstetem Gemüse, Kürbis- oder Safrangerichten sowie halbfestem, leicht gereiftem Käse. Serviert bei 12–14 °C zeigt er seine Balance aus Frische und Struktur; 30–45 Minuten im Karaffieren helfen, die Gewürz- und Kräuternoten zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSept ist eine handwerkliche Kellerei aus dem Libanon, die sich auf Lagenweine und autochthone Rebsorten wie Merweh und Obeideh spezialisiert hat. Mit konsequent naturnahem Weinbau, Handarbeit im Weinberg und minimalistischer Kellerarbeit gilt Sept als eine der prägenden Stimmen der neuen libanesischen Weinszene. Kleine, charakterstarke Abfüllungen und internationale Anerkennung für authentische, herkunftsbetonte Weine unterstreichen die Bedeutung des Guts in der Region.\u003c\/p\u003e","brand":"Sept","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55972101030268,"sku":"EW-10056","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Untitled-617.jpg?v=1762962314"},{"product_id":"sept-obeideh-skin-contact-2022","title":"Sept, Obeideh Skin Contact 2022","description":"\u003cp\u003eSept Obeideh Skin Contact 2022 ist ein charaktervoller Orangewein aus der Bekaa-Ebene im Libanon, gekeltert aus der autochthonen Rebsorte Obeideh. Maher Harb ließ sich von georgischen Amberweinen inspirieren und wagte etwas bislang Einzigartiges: den ersten Skin-Contact-Obeideh des Landes. Das Ergebnis ist ein leuchtend oranger, präziser Wein, der Tradition und moderne Handwerkskunst auf eindrucksvolle Weise verbindet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErscheinungsbild: Strahlendes, klares Orange mit goldenen Reflexen – heller und lebhafter als viele Amberweine, was den dünnschaligen Beeren der Obeideh zu verdanken ist.\n\nNase\/Aroma: Reife Steinfrüchte dominieren – Pfirsich, Aprikose und Mirabelle – flankiert von getrockneten Zitruszesten, milden Kräutern (Salbei, Zitronenthymian) und einem Hauch Orangenschale. Zarte Anklänge von Tee und getrockneten Blüten unterstreichen die Maischegärung, ohne je schwer zu wirken.\n\nGaumen\/Geschmack: Saftig und geradlinig, mit kühler Frucht und feinem Grip. Die Tannine sind spürbar, aber überraschend geschliffen für die lange Schalenkontaktzeit; die Textur erinnert an zarten Schwarztee und gelbe Pflaume. Kräutrige, leicht salzige Nuancen sorgen für Frische und Zug.\n\nAbgang: Trocken, präzise und lang, getragen von herber Zitruswürze und einem subtilen, teeartigen Nachhall. Sehr stimmiges Säure-Tannin-Spiel.\n\nReifepotenzial: Bereits jetzt äußerst animierend, mit guter Struktur für weitere 3–6 Jahre Flaschenreife, in denen sich die Kräuter- und Teenuancen vertiefen dürften.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Die Bekaa-Ebene ist ein hochgelegenes Plateau mit kalkreichen, steinigen Böden und deutlichen Tag-Nacht-Temperaturschwankungen. Das mediterran-kontinentale Klima begünstigt eine langsame, gleichmäßige Reife und bewahrt die Säure – ideale Bedingungen, um Obeideh aromatisch und strukturell klar herauszuarbeiten.\n\nWeinberg \u0026amp; Lese: Handarbeit steht im Mittelpunkt. Die Trauben werden selektiv gelesen, um gesundes, reifes Lesegut zu garantieren – entscheidend für lange Maischestandzeiten.\n\nVinifikation: Der Wein wurde in Anlehnung an die georgische Tradition mit ausgedehntem Schalenkontakt vergoren und mazeriert – insgesamt rund sieben Monate auf den Beerenschalen. Dieser Ansatz extrahiert Farbe, subtile Tannine und komplexe Kräuter- und Teearomen, ohne die Frucht zu überdecken. Der Ausbau erfolgt minimal intervenierend, um die Sortenreinheit und das Herkunftsprofil klar zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVielseitig zu aromatischer Küche: libanesische Mezze (Hummus, Mutabbal, Tabbouleh), gegrillter Oktopus oder Fisch, Zitronen-Hähnchen, gebratene Artischocken, Kürbisrisotto, sowie halbfeste Käse. Servieren bei 12–14 °C. Eine behutsame Belüftung von 15–30 Minuten im Karaffenhals oder im Glas hilft, die Kräuter- und Teearomen zu öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSept wurde von Maher Harb gegründet und steht für authentische libanesische Weine aus heimischen Rebsorten wie Obeideh und Merweh. Mit kleinteiligem Lagenfokus, schonender Handarbeit und minimaler Intervention hat sich Sept zu einer der spannendsten Stimmen der Region entwickelt. Die Kellerei gilt als Wegbereiter für die Wiederentdeckung autochthoner Sorten und genießt internationale Aufmerksamkeit in der Naturwein-Szene.\u003c\/p\u003e","brand":"Sept","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55972175184252,"sku":"EW-10058","price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Untitled-618.jpg?v=1762962458"},{"product_id":"vodopivec-solo-mm20-2020","title":"Vodopivec, Solo MM20 2020","description":"\u003cp\u003eVodopivec Solo MM20 2020 ist ein bemerkenswerter Orangewein aus 100% Vitovska, der aus einer einzigen, von Paolo Vodopivec selbst bepflanzten Parzelle stammt. Er verkörpert seine Vision von kompromisslosem, terroirgeprägtem Handwerk: präzise, kontemplativ und tief. Karamellisierte Zitronennoten steigen aus dem Glas und kündigen einen Wein an, der gleichermaßen intellektuell fordernd wie sinnlich ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein leuchtender Bernstein- bis Kupferton mit goldenen Reflexen – klar und dicht, mit langsamen Kirchenfenstern. In der Nase verbinden sich karamellisierte Zitrone und kandierte Zitrusschale mit Quitte, getrockneten Aprikosen, Orangenzeste, Kamille und Salbei; dazu feinherbe Teenuancen, helle Gewürze und ein Hauch salzige Meeresbrise.\nAm Gaumen wirkt der Solo straff und texturiert, mit eleganten, feinpolierten Tanninen – ein Markenzeichen ernsthafter Orangeweine. Reife Zitrusfrucht (Meyer-Zitrone, Bergamotte), gelber Apfel und reife Birne treffen auf Kräuterwürze, getrocknete Blumen und steinige Mineralität. Die Säure ist frisch und präzise, trägt den Wein schlank und doch druckvoll über den Gaumen.\nDer Abgang ist lang, salzig und klar, mit Noten von Zitronenschale, weißem Tee und zarter Harzigkeit. Jetzt schon überaus animierend, besitzt der 2020er ein beachtliches Reifepotenzial von 8–12 Jahren, in dem sich die Tannine weiter einbinden und die aromatische Tiefe zunimmt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein entstammt dem Karstgebiet im äußersten Osten Friuli, wo karger, kalkreicher Fels und rote, eisenhaltige Terra-Rossa-Böden für ausgeprägte Mineralität, Spannung und salzige Frische sorgen. Die Nähe zur Adria und die kräftige Bora sorgen für kühle Nächte und exzellente Traubengesundheit – ideal für Vitovska.\nDie Trauben werden von Hand gelesen und streng selektioniert. Spontangärung mit weinbergseigenen Hefen und längere Maischestandzeit (für Orangeweine typisch) verleihen Struktur und Komplexität. Ausgebaut wird traditionell minimalistisch – mit langer Reife in neutralen Gefäßen wie Amphoren oder großen Holzfässern, ohne Schönung und in der Regel unfiltriert, um den Charakter der Sorte und des Terroirs unverfälscht zu bewahren. Schwefel wird, wenn überhaupt, äußerst sparsam eingesetzt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu mediterranen Gerichten: gegrillter Oktopus, Tintenfisch, gebratener Wolfsbarsch, Muscheln, aber auch zu Prosciutto, reifem Schafskäse, Pilzrisotto, geröstetem Wurzelgemüse, Fenchel- und Olivenaromen sowie Geflügel aus dem Ofen. Serviertemperatur 12–14°C. Vor dem Genuss 30–60 Minuten karaffieren, damit sich die Aromen öffnen und die feinen Tannine harmonisch integrieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePaolo Vodopivec gilt als einer der prägenden Winzer des Karsts und als Vordenker für die Rehabilitierung der autochthonen Vitovska. Bekannt für seine behutsame Handarbeit im Weinberg und puristische Vinifikation mit langer Maischestandzeit – teils in Amphoren – hat er den Stil ernsthafter, lagerfähiger Orangeweine aus Friuli entscheidend mitgeprägt. Seine Weine sind Referenzen der Region und genießen international hohes Ansehen für Präzision, Spannung und unbestechliche Terroirtreue.\u003c\/p\u003e","brand":"Vodopivec","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55972381393276,"sku":"EW-10102","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Untitled-536.jpg?v=1762962767"},{"product_id":"vodopivec-solo-mm19-2019","title":"Vodopivec, Solo MM19 2019","description":"\u003cp\u003eVodopivec Solo MM19 2019 ist die Essenz von Paolo Vodopivecs Vision: ein Orangewein aus einer einzelnen, von ihm selbst bepflanzten Parzelle, der die eigenständige Charakterkraft der Vitovska eindrucksvoll zeigt. Bereits im Glas springen Noten von karamellisierter Zitrone entgegen; am Gaumen entfalten sich feine Tannine und große Tiefe – ein Wein zum Nachdenken, Teilen und Genießen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErscheinungsbild: Leuchtendes Bernstein bis gold-orange, mit hoher Brillanz und zarten, dichten Schlieren.\n\nNase\/Aroma: Karamellisierte Zitrone und kandierte Zitrusschale treffen auf getrocknete Aprikose, gelbe Quitte und Kamille. Dazu kommen Noten von Kräutern, Bienenwachs und ein feiner Hauch Meersalz, die an die Nähe zur Adria erinnern.\n\nGaumen: Straff und texturiert, mit eleganten, feinmaschigen Tanninen – typisch für lange Maischestandzeiten. Saftige Zitrusfrische verbindet sich mit Tee-, Kräuter- und Steinnoten; die salzige Mineralität trägt und verleiht Spannung.\n\nFinish: Langanhaltend, präzise und salzig-würzig mit anhaltenden Zitrus- und Kräuteranklängen.\n\nReifepotenzial: Hervorragend; entwickelt über 8–15 Jahre zusätzliche Tiefe, mehr Honig- und Teearomen sowie eine noch feinere Tanninauflösung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Der Wein stammt aus dem Karst (Carso) in Friaul, geprägt von kargem Kalkstein, roter Terra Rossa und stetigen Winden. Das kühle, maritime Klima und der felsige Untergrund sorgen für klare Säure, Salinität und eine ausgeprägte mineralische Signatur.\n\nWeinberg \u0026amp; Lese: Einzelparzelle, von Paolo Vodopivec selbst angelegt und naturnah bewirtschaftet; niedrige Erträge und selektive Handlese, um perfekte physiologische Reife und gesunde Beeren zu sichern.\n\nKeller \u0026amp; Ausbau: Spontangärung mit Naturhefen und verlängerter Maischestandzeit auf den Schalen – traditionell bei Vodopivec in Tonamphoren (Qvevri) vergoren. Anschließend schonende Pressung und weiterer Ausbau in großen, neutralen Holzfässern, um Struktur zu verfeinern und die Herkunft sprechen zu lassen. Abfüllung ungeschönt und unfiltriert, mit minimalem Schwefeleinsatz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHervorragend zu gegrilltem Oktopus, Zander oder Seeteufel, zu gebratenem Geflügel mit Kräutern, Pilzrisotto, Wurzeln \u0026amp; Wurzelgemüse aus dem Ofen sowie zu reifem Hartkäse. Ideal bei 12–14 °C servieren; 30–60 Minuten karaffieren, damit die Aromen Tiefe und Transparenz gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePaolo Vodopivec gilt als Wegbereiter für Vitovska und Orangeweine im Carso. Seit den frühen 2000ern arbeitet er kompromisslos handwerklich, mit langer Schalenmazeration in Amphoren und Ausbau in großen Fässern – stets auf Ausdruck von Sorte und Boden fokussiert. Seine Weine haben dem Karst internationale Aufmerksamkeit verschafft und zählen zu den Referenzen für charakterstarke, terroirgeprägte Orangeweine Italiens.\u003c\/p\u003e","brand":"Vodopivec","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55972405576060,"sku":"EW-10103","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Untitled-535.jpg?v=1762962802"},{"product_id":"vodopivec-vitovska-2019","title":"Vodopivec, Vitovska 2019","description":"\u003cp\u003eDer Vodopivec Vitovska 2019 ist ein charakterstarker Orangewein aus dem Karstgebiet von Friaul, der die heimische Rebsorte Vitovska in ihrer puristischsten Form zeigt. Er verbindet handwerkliche Präzision mit einer kompromisslosen Terroir-Interpretation – salzig, steinig, tief. Sein Alleinstellungsmerkmal: lange Maischestandzeit und Ausbau in Amphoren bzw. großen Holzfässern, wodurch Textur, Griff und aromatische Tiefe entstehen, ohne an Finesse zu verlieren. Vitovska hat im Karst eine lange Tradition; Vodopivec zählt zu den maßgeblichen Erneuerern, die diese Sorte und die Orangewein-Kultur international wieder ins Rampenlicht gerückt haben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein leuchtendes Bernstein- bis Kupfergold mit zarter Trübung – ein visuelles Versprechen auf Struktur und Tiefe. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel von getrockneten Kräutern, Hagebutte und kandierter Zitrusschale, dazu gelbe Steinfrüchte, Tee- und Kamillennoten, feine Rauchigkeit und eine deutliche, kalkige Mineralik.\nAm Gaumen straff und saftig, mit griffigen, aber reifen Tanninen – ein Markenzeichen ernsthaft gemachter Orangeweine. Reife Quitte, Mirabelle und Orangenzeste treffen auf salzige Anklänge, Lorbeer, Thymian und zarten Gerbstoffgrip. Die Säure ist klar und kühl, trägt die Frucht und betont den charakteristischen Karst-Ton. Der Abgang ist lang, steinig und kräuterwürzig, mit anhaltender Zitrusfrische und feinem Bitterton, der Appetit macht.\nDer 2019er besitzt ausgezeichnetes Reifepotenzial: Schon jetzt beeindruckend balanciert, wird er in den kommenden 6–10 Jahren an Komplexität, Seidigkeit und tertiären Noten (Honig, getrocknete Aprikose, Harz) gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Reben wachsen im Karst (Carso) auf kargen Böden aus roter Terra Rossa über kompaktem Kalkstein. Das Klima ist maritim geprägt, aber kühl durch die Bora-Winde; die Kombination aus Sonne, Wind und Stein sorgt für niedrige Erträge, dicke Beerenschalen und ausgeprägte Salzigkeit.\nDie Trauben werden von Hand gelesen und selektiert. Spontangärung mit weinbergseigenen Hefen; die Maischestandzeit erstreckt sich über mehrere Wochen, um Struktur, Phenolik und die typischen Kräuter- und Teearomen der Vitovska zu extrahieren. Der Ausbau erfolgt traditionell in Amphoren (Qvevri) und\/oder großen, neutralen Holzfässern, mit langem Hefekontakt. Filtration ist minimal oder nicht vorhanden; Schwefelzugabe sehr moderat – alles mit dem Ziel, die reine, mineralische Signatur des Karsts zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eExzellent zu Meeresfrüchten und Fisch mit Tiefe: gegrillter Oktopus, roh marinierter Thunfisch, Jakobsmuscheln, aber auch zu Prosciutto, gereiftem Schafskäse, Pilzgerichten, Wachtel oder Kalb mit Kräutern sowie orientalisch gewürzten Gemüsegerichten. Am besten bei 12–14 °C servieren. 30–60 Minuten karaffieren, damit sich die Tannine runden und die Kräuter- und Zitrustöne voll aufblühen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVodopivec ist eine der prägenden Stimmen des Carso und widmet sich nahezu ausschließlich der autochthonen Vitovska. Gegründet aus der Idee, den Karst kompromisslos abzubilden, hat der Betrieb früh auf biodynamisch geprägte Weinbergsarbeit, Handlese, Spontangärung und amphorenbetonten Ausbau gesetzt – inspiriert von georgischen Traditionen und doch fest in Friaul verwurzelt. Die Weine gelten als Referenz für strukturierte, salzige Orangeweine und haben entscheidend dazu beigetragen, Vitovska international als ernsthafte, lagerfähige Rebsorte zu etablieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Vodopivec","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55972428972412,"sku":"EW-10105","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Untitled-538.jpg?v=1762962840"},{"product_id":"vodopivec-origine-2018","title":"Vodopivec, Origine 2018","description":"\u003cp\u003eVodopivec Origine 2018 ist Ihr Einstieg in die faszinierende Welt der Vitovska vom Karst: charaktervoll, puristisch und konsequent auf Herkunft gebaut. Als Orangewein mit behutsamer Maischestandzeit verbindet er vibrierende Zitruszesten und feine weiße Blüten mit der salzigen Kühle seines Terroirs. Anders als die amphorengeprägten Weine des Hauses reift der Origine ausschließlich im Holz – für seidige Textur und souveräne Ruhe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas schimmert der 2018er in leuchtendem Bernstein mit goldenen Reflexen – klar und einladend, mit dichter Viskosität.\nIn der Nase öffnen sich Noten von kandierter Zitrusschale, Mandarinenzeste und weißen Blüten (Akazie, Kamille), dazu Anklänge von Kräutern, getrockneter Aprikose und einem kalkig-salinen Hauch, der unmittelbar an Meeresbrise erinnert.\nAm Gaumen wirkt der Origine fein geschliffen und zugleich druckvoll: eine reife, gelbe Frucht trifft auf ziselierte, orangewein-typische Tanninstruktur. Die Textur ist cremig-seidig vom langen Holzausbau, getragen von präziser, kalkiger Frische. Würzige Untertöne – weißer Pfeffer, Orangenschale, etwas Mandel – setzen Akzente.\nDer Abgang ist lang, kühl und salzig-mineralisch mit anhaltender Zitruswürze und feinem Grip. Mit Luft gewinnt er an Tiefe und Transparenz.\nAging-Potenzial: Jetzt mit Karaffieren groß, mit 8–12 Jahren Reife zusätzliche Komplexität und noch harmonischere Tannine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus dem Karst (Carso) bei Triest in Friaul-Julisch Venetien: karger Kalkfelsen, rotbraune Terra Rossa, windoffen und vom nahen Adriatischen Meer geprägt. Das kühle Mikroklima und die Bora-Winde sorgen für dickschalige, aromatisch konzentrierte Vitovska bei niedrigen Erträgen – die Basis für eine präzise, salzige Stilistik.\nDie Lese erfolgt sorgfältig von Hand. Nach einer maischevergorenen Phase (Skin Contact) wird spontan vergoren, ohne technische Schönung oder übermäßigen Eingriff. Im Unterschied zu den Amphoren-Abfüllungen des Hauses reift der Origine ausschließlich in Holz – in großen Fässern, langsam und oxidationskontrolliert. Ein schonender Ausbau auf der Hefe verleiht dem Wein seine geschmeidige Textur und innere Ruhe; die Abfüllung erfolgt mit reduzierter Intervention, um die Authentizität der Vitovska zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu rohem und gegrilltem Meeresfisch, Austern und Muscheln, Krustentieren, gereiftem Ziegen- und Hartkäse, luftgetrocknetem Schinken sowie zu Pilzgerichten und hellem, kräuterwürzigem Geflügel. Servieren bei 12–14 °C; 30–60 Minuten karaffieren, damit sich die ätherischen Zitrus- und Blütennoten sowie die salzige Mineralität voll entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePaolo Vodopivec gilt als zentrale Figur für die Renaissance der autochthonen Vitovska im Carso. Mit kompromissloser Handarbeit, minimaler Intervention und einer Vorliebe für lange Maischestandzeiten – teils in Amphoren, teils im großen Holz – hat er einen Maßstab für macerierte Weißweine in Italien gesetzt. Seine Weine sind heute Referenzen ihrer Region: klar, salzig, tief mineralisch und immer Ausdruck von Ort und Sorte.\u003c\/p\u003e","brand":"Vodopivec","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55972429103484,"sku":"EW-10109","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Untitled-542.jpg?v=1762962877"},{"product_id":"werlitsch-freunde-2020","title":"Werlitsch, Freunde 2020","description":"\u003cp\u003eWerlitsch „Freunde“ 2020 ist ein charaktervoller Orangewein aus der Südsteiermark, komponiert aus Sauvignon Blanc und Chardonnay. Er verbindet die Spannung kühler, kalkreicher Hänge mit der Tiefe langer Maischestandzeiten – ein Wein für Entdecker, die Textur, Würze und Herkunft suchen. Das Besondere: biodynamischer Anbau, spontane Vergärung und minimale Intervention ergeben einen eigenständigen Stil, der Mineralität und aromatische Komplexität beeindruckend vereint. Als einer der Pioniere naturnaher Weine in der Region hat Werlitsch die Kategorie Orangewein in Österreich maßgeblich mitgeprägt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der „Freunde“ 2020 ein leuchtendes Bernstein- bis Kupfergold mit leichtem Schleier – ein visuelles Indiz für Maischegärung und unfiltrierte Abfüllung. \n\nIn der Nase entfalten sich Noten von getrockneter Aprikose, Orangenzeste und reifer Quitte, flankiert von Kamille, Bergkräutern und etwas nassem Stein. Feine Anklänge von Honigwachs, Rauch und Gewürztee setzen aromatische Akzente, ohne die Frische zu überdecken.\n\nAm Gaumen dicht und vielschichtig mit griffigem, aber feingliedrigem Tannin, saftiger Säure und saliner Mineralität. Aromen von kandierter Zitrusschale, gelbem Steinobst und Hagebutte treffen auf Tee- und Kräutertöne; die Textur wirkt seidig und zugleich strukturiert. Der Abgang ist lang, würzig und klar, mit einem kühlen, kalkigen Nachhall. Hervorragendes Reifepotenzial: Der Wein kann sich über 6–10 Jahre weiter verfeinern und zusätzliche Tiefe gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus steilen, kargen Lagen der Südsteiermark, geprägt von „Opok“ – kalkhaltigem Mergel, der für Spannung, Salzigkeit und straffe Struktur sorgt. Das kühle, alpennah geprägte Klima mit großen Tag-Nacht-Amplituden fördert aromatische Präzision und eine lebendige, reife Säure.\n\nDie Lese erfolgt händisch mit strenger Selektion. Spontane Vergärung auf den Beerenschalen bringt die Typizität der Sorten und des Terroirs zum Ausdruck; die Maischestandzeit verleiht Farbe, Tannin und Vielschichtigkeit. Der Ausbau erfolgt schonend, in neutralen Gebinden wie gebrauchten Holzfässern, über längere Zeit auf der Vollhefe. Üblicherweise wird nur minimal oder gar nicht geschönt und unfiltriert abgefüllt, Schwefel wird – wenn überhaupt – sehr maßvoll eingesetzt, um die Herkunft unverfälscht ins Glas zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVielseitig zu kräftiger Küche: gebratene Steinpilze, Wurzelgemüse aus dem Ofen, geschmorte Geflügelgerichte, Lamm mit Kräutern, asiatisch inspirierte Küche mit Ingwer und Soja, gereifter Alpkäse oder gereifter Ziegenkäse. Ideale Serviertemperatur 12–14 °C. Vor dem Genuss 30–60 Minuten karaffieren, damit sich die Aromen öffnen und die Tanninstruktur harmonisch einbindet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWerlitsch, geführt von Ewald Tscheppe in der Südsteiermark, zählt zu den Wegbereitern biodynamischer, minimalistisch vinifizierter Weine in Österreich. Seit den frühen 2000er-Jahren prägt das Weingut mit konsequenter Handarbeit, Demeter-zertifizierten Weinbergen und kompromisslosem Terroirfokus den Ruf der Region. Mit ikonischen, lang ausgebauten Cuvées und Orangeweinen hat Werlitsch internationale Anerkennung erlangt und gilt heute als feste Größe für authentische, herkunftsgeprägte Naturweine aus der Steiermark.\u003c\/p\u003e","brand":"Werlitsch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55972431954300,"sku":"EW-10119","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Werlitsch3.jpg?v=1762962928"},{"product_id":"vodopivec-origine-2019","title":"Vodopivec, Origine 2019","description":"\u003cp\u003eVodopivec Origine 2019 ist ein charakterstarker Orangewein aus 100% Vitovska, gewachsen auf dem kargen Kalk des Karsts in Friaul. Er verbindet Tiefgang, salzige Mineralität und feine Gerbstoffe zu einer ausgesprochen gastronomischen Stilistik. Ein Wein für Entdecker, die Authentizität und Handwerk über Lautstärke stellen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Origine 2019 eine leuchtende Bernsteinfarbe mit kupfernen Reflexen und natürlicher Trübung – ein klares Zeichen für minimale Eingriffe im Keller. In der Nase entfalten sich getrocknete Zitruszesten, gelbe Pflaume, Quitte und Aprikose, dazu Noten von Kamille, salziger Meeresbrise, nassem Stein und ein Hauch von Tee und Orangenschale.\nAm Gaumen straff, trocken und enorm präzise: griffige, feinkörnige Tannine geben Struktur, getragen von einer lebendigen, salin geprägten Säure. Aromatisch dominieren reife Zitrusfrüchte, Birnenschale, Kräuter, etwas Mandelschale und ein zarter Rauch-\/Kräutertee-Ton. Der Abgang ist lang, kühl-mineralisch und leicht herbbitter – sehr animierend. Mit Luft gewinnt der Wein an Tiefe und seidiger Textur.\nDer 2019er hat ausgezeichnetes Reifepotenzial: Schon jetzt faszinierend, wird er in den nächsten 8–12 Jahren zusätzliche Komplexität und Harmonie entwickeln. Dekantieren und Geduld werden belohnt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Karst (Carso) bei Triest ist geprägt von hartem Kalkgestein, roter Terra Rossa, spärlicher Humusschicht und stetigen Winden (Bora). Dieses kühle, mineralische Terroir prägt Vitovska mit Salzigkeit, Spannung und einer herben, steinigen Eleganz. Die Trauben für den Origine stammen aus handgelesenen Parzellen, die naturnah\/organisch bewirtschaftet werden, mit niedrigen Erträgen und strenger Selektion.\nIm Keller setzt Vodopivec auf Spontangärung und eine behutsame, mehrtägige bis wochenlange Maischestandzeit, um die Vielschichtigkeit der Sorte ohne Extravaganz zu erfassen. Der Ausbau erfolgt traditionell in neutralen, großen Holzfässern und\/oder amphorenähnlichen Gefäßen, mit langem Hefekontakt. Es wird weder geschönt noch filtriert; Schwefel kommt, wenn überhaupt, nur minimal zur Anwendung. Das Ergebnis ist ein puristischer, präziser Ausdruck von Vitovska und Karst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin großartiger Essensbegleiter zu Meeresküche aus der Adria (gegrillter Tintenfisch, Jakobsmuscheln, Garnelen), zu Risotto mit Safran oder Steinpilzen, zu gereiftem Schinken und Hartkäse, zu Geflügel mit Kräutern sowie zu Gemüsegerichten mit Fenchel, Artischocke oder Kürbis. Servieren bei 12–14 °C. 30–60 Minuten dekantieren, damit sich die Tannine setzen und die salzige, steinige Tiefe voll aufgeht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePaolo Vodopivec gilt als einer der maßgeblichen Erneuerer der Rebsorte Vitovska im Carso. Seit den 1990er Jahren widmet er sich kompromisslos der handwerklichen, naturnahen Weinbereitung und hat die Maischegärung sowie den langen Ausbau in neutralen Gefäßen im Gebiet mitgeprägt. Seine Weine zählen zu den Referenzen für Orangeweine in Italien – präzise, salzig und terroirgeprägt – und haben die internationale Wahrnehmung der kleinen, grenzüberschreitenden Karst-Region nachhaltig geschärft.\u003c\/p\u003e","brand":"Vodopivec","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55972434706812,"sku":"EW-10108","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Untitled-541.jpg?v=1762962935"},{"product_id":"selvadolce-rucantu-pigato-2022","title":"Selvadolce, Rucantu Pigato 2022","description":"\u003cp\u003eSelvadolce Rucantu Pigato 2022 ist ein charakterstarker Orangewein aus Ligurien, der das Meer, die Macchia und die steilen Terrassen der Küste in die Flasche holt. Ein seltener, purer Pigato mit längerer Maischestandzeit, der Tradition und Avantgarde elegant verbindet. Wer nach mediterraner Salzigkeit, Tiefe und Authentizität sucht, findet hier einen unverwechselbaren Ausdruck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas schimmert der Rucantu in leuchtendem Bernstein bis Kupfergold, leicht trüb aufgrund der unfiltrierten Abfüllung – ein visuelles Versprechen auf Textur und Intensität.\n\nIn der Nase zeigen sich sonnengereifte Aprikosen, getrocknete Orangenschale und kandierte Zitronenzesten, dazu Kräuter der ligurischen Macchia (Rosmarin, Thymian) und ein Hauch grüner Tee. Saline Noten, Meerspray und ein Anflug von Wildhonig und Kamille sorgen für Komplexität.\n\nAm Gaumen kraftvoll und doch fein gespannt: sanft grippe Tannine aus der Schalenmazeration, saftige Zitrusfrische und reife Steinfrucht treffen auf herbe Anklänge von Bergamotte, Grapefruitzeste und Tee. Eine markante, jodig-saline Mineralität trägt den Wein und verleiht ihm Spannkraft. Der Abgang ist lang, würzig und klar, mit Noten von Zitronenverbene und Mandelschale. Gute Entwicklungsperspektive: In den nächsten 5–8 Jahren dürfte sich die Textur weiter verfeinern und die Kräuterwürze noch tiefer integrieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen von terrassierten, steinigen Lagen nahe der ligurischen Küste, geprägt von Schiefer, Sandstein und Kalkadern – ein karger, windoffener Terroir-Mix, der für aromatische Konzentration und ausgeprägte Salinität sorgt. Das maritime Klima mit kühlen Nächten hält die Frische, während mediterrane Kräuter und Meeresbrisen ihren Stempel hinterlassen.\n\nDie Lese erfolgt von Hand in kleinen Kisten, mit strenger Selektion im Weinberg. Spontanvergärung mit weinbergseigenen Hefen, anschließend eine verlängerte Maischestandzeit, um Struktur, Farbe und Gewürz aus den Pigato-Schalen zu extrahieren. Ausgebaut wird schonend in neutralen Gebinden wie gebrauchten Holzfässern und\/oder Amphoren, um den Sortencharakter zu bewahren; ungeschönt, unfiltriert und mit minimaler Schwefelgabe abgefüllt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu ligurischen Klassikern wie gegrilltem Oktopus mit Kartoffeln und Taggiasca-Oliven, Acciughe al verde, Ziegenkäse, Focaccia und Farinata. Auch großartig zu gegrilltem Fisch, Krustentieren, Kräuterhuhn oder Gemüsegerichten mit Safran und Fenchel. Servieren bei 12–14 °C; gerne 30–60 Minuten karaffieren, damit sich die Kräuterwürze und die ziselierte Salinität voll entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSelvadolce ist ein kleiner, qualitätsbesessener Betrieb an der ligurischen Riviera, der in Handarbeit, naturnah und nach biodynamischen Prinzipien arbeitet. Mit seinen terrassierten Parzellen, niedrigen Erträgen und einem klaren Fokus auf autochthone Sorten wie Pigato hat sich Selvadolce in kurzer Zeit als Referenz für charakterstarke, salin-mineralische Weine etabliert. Der Rucantu steht exemplarisch für diesen Ansatz: kompromissloser Lagenausdruck, minimale Intervention, maximale Präzision.\u003c\/p\u003e","brand":"Selvadolce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55972454826364,"sku":"EW-10173","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Untitled-209.jpg?v=1762963349"},{"product_id":"georgium-burgunder-cuvee-2013","title":"Georgium, Burgunder Cuvée 2013","description":"\u003cp\u003eGeorgium Burgunder Cuvée 2013 ist ein charaktervoller Orangewein aus Kärnten, der Chardonnay und Weißburgunder in einer eigenständigen Interpretation vereint. Lange Maischestandzeiten verleihen ihm Struktur, Tiefe und eine faszinierende Aromatik, die weit über konventionelle Weißweine hinausgeht. Ein Wein für Entdecker, die Reife, Textur und Authentizität schätzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein leuchtendes Bernstein- bis Kupferton mit feinem, natürlichem Schleier – ein Hinweis auf lange Maischestandzeit und behutsamen Ausbau. Beim Schwenken wirken die Kirchenfenster dicht und ölig.\n\nIn der Nase öffnen sich getrocknete Orangenschale, kandierter Ingwer und Marille, untermalt von Kamille, Lindenblüte und milder Kräuterwürze. Dezente oxidative Nuancen (Nüsse, Apfelschale) fügen Komplexität hinzu, während eine salzige Mineralik Frische suggeriert.\n\nAm Gaumen ist die Cuvée saftig und griffig zugleich: feinkörniges, reifes Tannin trifft auf eine lebendige, tragende Säure. Noten von Quittenkompott, gelben Äpfeln, Orangenzesten und ein Hauch von Honigtee gehen in würzige Anklänge von weißem Pfeffer und Heu über. Der Abgang ist lang, trocken und leicht salzig, mit subtiler Bitterkeit von Zitrusschalen, die lustvoll nachklingen. Der Jahrgang 2013 präsentiert sich heute auf optimalem Trinkhöhepunkt, besitzt aber bei korrekter Lagerung noch weiteres Reifepotenzial von einigen Jahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus ausgewählten Lagen in Kärnten, wo kühle Nächte und ein alpines Umfeld den Reifeverlauf verlängern und aromatische Klarheit fördern. Kalk- und Schotterböden sorgen für Struktur und einen mineralischen Zug, während die südliche Exposition genügend Wärme für Chardonnay und Weißburgunder bereitstellt.\n\nDie Lese erfolgt in der Regel selektiv von Hand, um nur perfekt reifes, gesundes Lesegut zu verarbeiten. Die Vergärung setzt spontan mit weinbergseigenen Hefen ein; die beiden Sorten werden mit verlängerter Maischestandzeit vergoren, um Farbe, Phenolik und Komplexität aus den Schalen zu extrahieren. Der Ausbau erfolgt schonend, meist auf der Vollhefe in neutralen Gebinden wie gebrauchten Holzfässern; Batonnage wird zurückhaltend eingesetzt, um Textur aufzubauen ohne die Frische zu überdecken. Abfüllung mit minimaler Intervention und zurückhaltendem Schwefeleinsatz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVielseitig zu kräftiger Küche: geschmorte Wurzelgemüse, Kürbisrisotto, gebratene Steinpilze, orientalisch gewürzte Gerichte (Safran, Kreuzkümmel), gereifter Bergkäse, Lamm- oder Geflügelgerichte mit Kräutern. Ideal bei 12–14 °C servieren. Ein vorsichtiges Karaffieren von 30–60 Minuten hilft, die aromatischen Schichten und die feinen Tannine zu öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGeorgium ist ein kleiner, qualitätsorientierter Betrieb in Kärnten, der sich besonders den Burgundersorten verschrieben hat und mit behutsamer, naturnaher Weinbergsarbeit sowie minimaler Intervention im Keller arbeitet. Mit seiner klaren Handschrift – Präzision, Textur und Herkunftsausdruck – hat das Weingut dazu beigetragen, Kärnten auf die Landkarte charakterstarker, handwerklicher Weine zu setzen und zeigt, welches Potenzial die Region für eigenständige Orangeweine besitzt.\u003c\/p\u003e","brand":"Georgium","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55972513612156,"sku":"EW-10304","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Georgium.jpg?v=1762964011"},{"product_id":"fonterenza-bianco-2023","title":"Fonterenza, Bianco 2023","description":"\u003cp\u003eFonterenza Bianco 2023 ist ein charaktervoller Orangewein aus der Toskana, der die Region mit seiner duftigen Kräuterwürze und reifer Steinfrucht wunderbar zum Klingen bringt. Der kurze Schalenkontakt verleiht ihm Struktur und Tiefe, ohne die Frische zu verlieren – ideal für alle, die Eleganz und eigenständigen Charakter im Glas suchen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in leuchtendem Strohgelb bis zartem Bernstein – klar und lebendig, mit einem feinen, natürlichen Schleier. In der Nase verbinden sich reife gelbe Steinfrüchte wie Aprikose und Mirabelle mit Noten von mediterranen Kräutern, Fenchelgrün und Kamille, dazu Anklänge von Orangenschale, weißem Pfirsich und einem Hauch Salzzitrone.\nAm Gaumen straff und frisch mit saftiger, gut eingebundener Säure. Der kurze Schalenkontakt sorgt für eine präzise, feinkörnige Tanninstruktur, die die Frucht trägt: gelbe Quitte, Aprikose und gelber Apfel, dazu eine attraktive, zartbittere Citrus-Peel-Note und ein subtiler, salziger Grip. Alles wirkt sehr trinkanimierend und ausgewogen.\nDer Abgang ist mittellang bis lang, von feiner Kräuterwürze und zitrischer Frische geprägt, mit einem anhaltend herben, eleganten Nachhall. Jetzt bereits äußerst zugänglich; besitzt dennoch Potenzial, sich über 3–5 Jahre weiter zu harmonisieren und an Komplexität zu gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTrebbiano, Malvasia und Vermentino stammen aus toskanischen Lagen, deren Böden von Kalk, Lehm und steinigem Skelett geprägt sind – ein Terroir, das Frische, Kräuterwürze und eine salzige Ader begünstigt. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, um nur perfekt reifes, gesundes Lesegut zu verarbeiten.\nDie vinifikation erfolgt minimalinvasiv: spontane Gärung mit weinbergseigenen Hefen und eine kurze Maischestandzeit, um Farbe, Duft und eine feine Phenolik zu extrahieren, ohne den Wein zu beschweren. Der Ausbau erfolgt in neutralen Gebinden (z. B. Edelstahl oder Zement) auf der Feinhefe, um Textur und Klarheit zu fördern. Unfiltriert oder nur schonend filtriert abgefüllt; Schwefel wird – wenn überhaupt – zurückhaltend eingesetzt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst hervorragend zu toskanischen Antipasti, gegrillter Dorade oder Wolfsbarsch mit Kräutern, Hähnchen alla cacciatora, Pasta mit Bottarga, Risotto mit Safran oder Steinpilzen sowie zu gereiftem Pecorino. Servieren bei 10–12 °C; eine kurze Belüftung von 15–30 Minuten in einer mittelgroßen Weißwein- oder Universal-Orangewein-Glasform hilft, die Kräuter- und Zitrusnoten zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFonterenza ist ein kleines, handwerklich arbeitendes Weingut in Montalcino, geführt von den Zwillingsschwestern Francesca und Margherita Padovani. Seit Ende der 1990er-Jahre kultivieren sie ihre Weinberge nach ökologischen Grundsätzen und setzen im Keller auf minimale Eingriffe, Spontangärung und präzise, terroirgeprägte Weine. Mit ihren charaktervollen Brunello und spannenden Nebenprojekten wie diesem Bianco gelten sie als wichtige Stimme der toskanischen Natural-Wine-Bewegung und haben sich mit Authentizität und Stiltreue einen exzellenten Ruf erarbeitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Fonterenza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55972531011964,"sku":"EW-10319","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Untitled-147.jpg?v=1762964386"},{"product_id":"poderi-cellario-bianco-il-vino-che-non-ce-orangevin","title":"Poderi Cellario, Bianco \"Il Vino Che Non C'è\" [orangevin]","description":"Poderi Cellario, Bianco \"Il Vino Che Non C'è\" [orangevin] ","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56258463269244,"sku":"DST-CELLORANGE","price":21.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/il_vino_che_non_c_e.png?v=1769085686"},{"product_id":"becker-gewurztraminer-vin-nature-orange-oko","title":"Becker Gewurztraminer Vin Nature Orange ØKO","description":"Becker Gewurztraminer Vin Nature Orange ØKO","brand":"Domaine Jean Becker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56258619015548,"sku":"JE-15042421","price":25.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/15042421.jpg?v=1769089740"},{"product_id":"les-pieds-sur-terre-valentin-morel-savagnin-en-boutasse-maceration-2023-white","title":"Les Pieds sur Terre – Valentin Morel Savagnin En Boutasse Maceration 2023 white","description":"\u003cp\u003eLes Pieds sur Terre – Savagnin En Boutasse Maceration 2023 ist ein charakterstarker Orangewein aus dem Jura, der die traditionelle Rebsorte Savagnin in einem modernen, handwerklichen Stil interpretiert. Valentin Morel verbindet hier Minimalismus im Keller mit einem feinen Gespür für Terroir und Textur. Das Ergebnis ist ein ausdrucksstarker Wein mit Tiefe, Grip und einer ganz eigenen aromatischen Spannung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Savagnin En Boutasse Maceration 2023 in einem intensiven Gold- bis Bernsteinton mit leichten orangefarbenen Reflexen – ein klarer Hinweis auf die Maischegärung der weißen Trauben. Die Nase zeigt sich vielschichtig: Noten von getrockneten Zitruszesten, reifen Kernfrüchten, Orangenschale und gelben Äpfeln verbinden sich mit Kräutern, zarten floralen Anklängen und einer subtil würzigen Komponente.\n\nAm Gaumen wirkt der Wein strukturiert und trocken, mit präsenter, feingliedriger Tanninstruktur – typisch für Orangewein – und der lebendigen Säure des Savagnin aus dem Jura. Aromen von kandierter Zitrone, Quitte, Orangenschale und leichten Nuss- und Kräuternoten verweben sich zu einem langen, salzig-mineralischen Finale. Der Wein besitzt genügend Rückgrat und Säure, um sich über einige Jahre positiv zu entwickeln; ein Genussfenster von den nächsten 3–6 Jahren ist realistisch, je nach Lagerbedingungen und persönlicher Vorliebe für Frische oder mehr Reife.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Savagnin En Boutasse Maceration stammen aus dem Jura, einer Region, die geprägt ist von kalk- und mergelhaltigen Böden, die Savagnin seine typische Spannung, Salzigkeit und Struktur verleihen. Die Lese erfolgt bei einem Erzeuger wie Domaine Morel in der Regel per Hand, um nur vollreifes und gesundes Lesegut zu verarbeiten. Für diesen Orangewein wird der weiße Savagnin nicht sofort abgepresst, sondern über einen längeren Zeitraum auf der Maische vergoren, wodurch Farbe, Gerbstoffe und komplexe Aromen aus den Beerenschalen extrahiert werden. Der Ausbau erfolgt meist mit möglichst wenig Intervention, häufig mit Spontangärung und einem reduzierten Einsatz von Schwefel, um den Charakter des Terroirs und der Rebsorte möglichst unverfälscht im Glas widerzuspiegeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Savagnin Orangewein ist ein vielseitiger Essensbegleiter zu aromatisch intensiven Gerichten. Besonders gut passt er zu gereiftem Hartkäse (auch aus dem Jura wie Comté), würzigen Gemüsegerichten, gebratenem oder geschmortem Wurzelgemüse, orientalisch gewürzten Speisen, Fischgerichten mit kräftigen Saucen sowie zu Gerichten mit fermentierten Komponenten. Serviert wird der Wein idealerweise leicht gekühlt bei etwa 12–14 °C. Eine Karaffierung von 30–60 Minuten empfiehlt sich, damit sich die vielschichtige Aromatik und die Struktur des Weines vollständig entfalten können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Morel – Les Pieds sur Terre ist ein kleiner, qualitativ orientierter Erzeuger im Jura, der sich dem naturnahen, oft minimalinvasiven Weinbau verschrieben hat. Unter der Handschrift von Valentin Morel stehen Authentizität, Terroir-Ausdruck und handwerkliche Präzision im Vordergrund. Das Weingut trägt mit seinen charaktervollen, häufig spontan vergorenen und wenig geschönten Weinen zur modernen Identität des Jura bei, einer Region, die in den letzten Jahren international stark an Anerkennung gewonnen hat. Mit Weinen wie dem Savagnin En Boutasse Maceration positioniert sich Les Pieds sur Terre als spannender Vertreter der neuen Jura-Generation, die Tradition und zeitgemäße, terroirbetonte Stilistik miteinander verbindet.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Morel - Les Pieds sur Terre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56438132015484,"sku":"VC-15861","price":45.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/les-pieds-sur-terre-valentin-morel-savagnin-en-boutasse-maceration-2023-white-0.jpg?v=1773156990"},{"product_id":"fonterenza-bianco-capalbio-2024","title":"Fonterenza, Bianco Capalbio 2024","description":"\u003cp\u003eDer Fonterenza Bianco Capalbio 2024 ist ein charakterstarker Orange Wine aus der toskanischen Küste, der die Rebsorte Trebbiano in einer spannenden, ungewohnten Form zeigt. Fonterenza steht für handwerklich geprägte, ausdrucksstarke Weine mit klarer Herkunft – und genau das spürt man hier in jedem Schluck. Die Kombination aus Tradition, Leichtigkeit und Struktur macht diesen Wein zu einer interessanten Wahl für alle, die weiße Weine mit mehr Tiefe und Persönlichkeit suchen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Bianco Capalbio 2024 in einem leuchtenden Bernstein- bis Goldton, wie man ihn bei einem Orange Wine aus Trebbiano erwartet. In der Nase entfalten sich Aromen von getrockneten Zitrusfrüchten, gelbem Steinobst, Kräutern und einem Hauch von mediterraner Würze, begleitet von feinen Tee- und Honignoten.\n\nAm Gaumen wirkt der Wein saftig, strukturiert und angenehm griffig, mit frischer Säure und einer dezenten phenolischen Spannung, die ihm Länge verleiht. Die Aromatik bleibt dabei klar und vielschichtig, mit mineralischem Nachhall und einem leicht herben, animierenden Finish. Dank seiner Struktur dürfte er sich auch über einige Jahre hinweg gut entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus Capalbio in der südlichen Toskana, wo das warme, sonnenreiche Klima und der Einfluss des Meeres ideale Bedingungen für aromatische, zugleich lebendige Weine schaffen. Trebbiano wird hier mit besonderem Augenmerk auf Ausdruck und Balance gelesen; die Ernte erfolgt typischerweise selektiv von Hand, um nur gesundes, vollreifes Lesegut zu verarbeiten. Die Vinifikation als Orange Wine deutet auf Maischestandzeit hin, wodurch der Wein seine Farbe, Textur und zusätzliche aromatische Tiefe erhält.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu mediterraner Küche, gereiftem Pecorino, gebratenem Geflügel, Kürbisgerichten oder Fisch mit Kräutern und Olivenöl. Auch zu vegetarischen Speisen mit Röstaromen, Pilzen oder orientalisch gewürzten Gerichten passt er hervorragend. Am besten leicht gekühlt bei etwa 10–12 °C servieren; eine kurze Belüftung im Glas oder Karaffe kann die Aromen zusätzlich öffnen, ist aber nicht zwingend notwendig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFonterenza ist ein kleiner, hoch angesehener Familienbetrieb in der Toskana, der vor allem für sorgfältig erzeugte, authentische Weine mit starkem Herkunftsbezug geschätzt wird. Das Weingut hat sich mit seiner konsequent handwerklichen Arbeitsweise und dem Fokus auf Qualität einen festen Platz unter den spannenden Produzenten der Region erarbeitet. Besonders bekannt ist Fonterenza für Weine, die Charakter, Finesse und eine klare stilistische Handschrift verbinden.\u003c\/p\u003e","brand":"Fonterenza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56614549651836,"sku":"EW-10641","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Untitled-915.jpg?v=1775803184"},{"product_id":"domaines-auriol-attrape-moi-si-tu-peux-orange-bio-2025","title":"Domaines Auriol Attrape-Moi Si Tu Peux Orange Bio 2025","description":"\u003cp\u003eDomaines Auriol Attrape-Moi Si Tu Peux Orange Bio 2025 ist ein charakterstarker, biologischer Orange Wine aus Südfrankreich, der mit seinem modernen Stil und seiner aromatischen Tiefe sofort auffällt. Die Cuvée aus Grenache Blanc, Marsanne, Viognier und Muscat Blanc à Petits Grains verbindet Frische, florale Eleganz, Struktur und eine feine exotische Würze zu einem sehr eigenständigen Gesamtbild. Durch die traditionelle Maischestandzeit erhält der Wein seine besondere Farbe und seinen markanten Stil – ein spannender Ausdruck zeitgemäßer südfranzösischer Weinkultur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Goldton mit orangefarbenen Reflexen. Das Bouquet ist vielschichtig und offen, mit Noten von Orangenschale, reifem Steinobst, exotischen Zitrusfrüchten, getrockneten Blüten und einem Hauch würziger Kräuter.\n\nAm Gaumen präsentiert er sich vollmundig, lebendig und schön strukturiert. Die feinen Tannine geben dem Wein Griff und Tiefe, während die frische Säure für Balance sorgt. Der Abgang ist lang und aromatisch, mit Anklängen von kandierten Zitrusfrüchten, Kräutern und einer leichten mediterranen Wärme. Dank seiner Frische und Struktur besitzt der Wein gutes Entwicklungspotenzial, ist aber auch jetzt schon sehr zugänglich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus dem südlichen Frankreich, wo das warme, mediterran geprägte Klima ideale Bedingungen für aromatische weiße Rebsorten bietet. Domaines Auriol arbeitet ökologisch und mit möglichst schonender Bewirtschaftung, um die natürliche Ausdruckskraft der Rebsorten zu bewahren. Für diesen Orange Wine werden die grünen Trauben nach dem Pressen mit den Schalen vergoren, wodurch Farbe, Struktur und zusätzliche Aromatik entstehen. Der Ausbau erfolgt überwiegend im Stahltank, um die Frische, Klarheit und Fruchtigkeit des Weins zu erhalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Orange Wine passt hervorragend zu aromatischer Küche, etwa zu marokkanischen Gerichten, gegrilltem Gemüse, hellem Fleisch, Geflügel mit Kräutern, mittelkräftigen Käsesorten oder Gerichten mit orientalischen Gewürzen. Auch zu asiatisch inspirierten Speisen mit leichter Schärfe ist er eine spannende Wahl. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei 10–12 °C. Eine kurze Belüftung im Glas oder ein vorsichtiges Dekantieren kann seine Aromen zusätzlich öffnen, ist aber nicht zwingend notwendig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaines Auriol ist ein familiengeprägter Produzent aus dem Languedoc und zählt zu den frühen Wegbereitern des ökologischen Weinbaus in Südfrankreich. Die Familie Vialade hat sich mit nachhaltiger Bewirtschaftung und einem klaren Qualitätsanspruch einen festen Platz in der Region erarbeitet. Heute verbindet das Haus moderne Vinifikation mit Respekt vor den lokalen Traditionen und steht für authentische, zugängliche Weine mit viel Frische, Balance und Trinkfreude.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaines Auriol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56793226510716,"sku":"VHF0407","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Orangevin-frankrig-languedoc-roussilion-viognier-marsanne-grenache-blanc-muscat-blanc-Petits-grains-attrape-moi-si-tu-peux-orange-bio-2025-domaines-auriol-75cl-12-vinogvelsmag.png?v=1779214903"},{"product_id":"cortese-orange-utan-bianco-siciliane-bio-2025","title":"Cortese Orange-utan Bianco Siciliane Bio 2025","description":"\u003cp\u003eCortese Orange-utan Bianco Siciliane Bio 2025 ist ein charakterstarker, ökologisch erzeugter Orange Wine aus Sizilien, der mit seiner Verbindung aus Inzolia und Zibibbo viel Frische, Aromatik und Struktur ins Glas bringt. Die traditionelle Maischegärung verleiht ihm Tiefe und eine fein herbe Spannung, während die Herkunft aus dem sonnenverwöhnten Süden Italiens für reife Frucht und mediterranes Flair sorgt. Ein moderner, zugleich sehr ursprünglicher Wein mit klarer Handschrift und spannender Geschichte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Gold- bis Orange-Ton. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig mit Noten von Orangen- und Zitronenschale, reifer Steinfrucht, getrockneten Kräutern, floralen Anklängen und einem Hauch Gewürz.\n\nAm Gaumen wirkt er saftig, strukturiert und lebendig, mit feiner Gerbstoffspur, gut eingebundener Säure und einer angenehm trockenen, mineralischen Länge. Die Textur ist cremig und dennoch animierend, wodurch der Wein trotz seiner aromatischen Tiefe nie schwer wirkt. Dank seines jugendlichen Jahrgangs besitzt er bereits schönen Trinkfluss, kann aber auch noch etwas an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus dem südöstlichen Sizilien rund um Cerasuolo di Vittoria, wo warme Tage, viel Sonne und mediterrane Einflüsse ideale Bedingungen für ökologischen Weinbau schaffen. Inzolia und Zibibbo werden Mitte September von Hand in kleine Kisten gelesen, um Frische und Traubenqualität bestmöglich zu bewahren. Nach dem sanften Entrappen und Pressen werden die Rebsorten getrennt vinifiziert: Inzolia mazeriert 2 bis 3 Wochen auf der Schale, Zibibbo bis zu 6 Wochen. Während der Gärung erfolgt tägliches, schonendes Unterstoßen des Tresterhuts, um Farbe, Aroma und Struktur zu extrahieren. Anschließend reift der Wein rund 3 Monate auf der Feinhefe und wird im Stahltank ausgebaut, damit seine klare, mediterrane Frische erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Orange Wine passt hervorragend zu mediterraner Küche, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Antipasti, gereiftem Käse, orientalisch gewürzten Gerichten oder auch zu Gerichten mit Kürbis und Kräutern. Serviert werden sollte er leicht gekühlt bei etwa 10–12 °C. Ein Dekantieren ist nicht zwingend nötig, kann ihm aber bei Bedarf etwas zusätzliche Offenheit und Harmonisierung verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAzienda Agricola Cortese liegt in Cerasuolo di Vittoria im südöstlichen Sizilien und ist eng mit dem dortigen warmen, trockenen Klima und dem ökologischen Weinbau verbunden. Lange Zeit wurde das Gut von Giovanna Cortese geführt, bevor Stefano und Marina Girelli aus Trento es 2016 übernahmen und behutsam modernisierten. Heute arbeitet Cortese konsequent biologisch mit Fokus auf Nachhaltigkeit, Biodiversität und minimalen Eingriffen im Weinberg wie im Keller. Das Ziel sind authentische, terroirgeprägte Weine mit unverwechselbarem sizilianischem Charakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola CORTESE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56793226543484,"sku":"VHI0255","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Orangevin-italien-sicilien-inzolia-zibibbo-orange-utan-bianco-siciliane-bio-2025-75cl-12-vinogvelsmag.png?v=1779214903"},{"product_id":"vinarija-kriz-grk-bio-2024-white","title":"Vinarija Križ Grk Bio 2024 white","description":"\u003cp\u003eDer Grk Bio 2024 von Vinarija Križ ist ein spannender Vertreter aus Kroatien, der die seltene autochthone Rebsorte Grk mit einem modernen, naturnahen Ansatz verbindet. Als Orange Wine bringt er Struktur, Charakter und eine eigenständige Aromatik ins Glas – ideal für alle, die abseits des Gewohnten nach etwas Besonderem suchen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein mit einer leicht trüben, goldenen bis bernsteinfarbenen Tönung, wie sie für einen gut gemachten Orange Wine typisch ist. In der Nase wirken oft reife Zitrusfrüchte, getrocknete Aprikosen, Kräuter, florale Nuancen und eine feine Würze zusammen.\n\nAm Gaumen präsentiert sich Grk meist trocken, mit spürbarer Struktur, lebendiger Säure und einem markanten, griffigen Tanninprofil aus dem Ausbau auf der Maische. Der Abgang ist meist lang, mineralisch und animierend; bei guter Lagerung kann sich der Wein über einige Jahre weiter entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinarija Križ arbeitet mit der autochthonen Rebsorte Grk, die in Kroatien einen besonderen Stellenwert hat und eng mit ihrer Herkunft verbunden ist. Der Bio-Ausbau unterstreicht den terroirgeprägten Charakter des Weins, während die Orange-Wine-Stilistik durch Maischekontakt zusätzliche Tiefe, Textur und Komplexität verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfekt zu mediterranen Gerichten, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch, gereiftem Käse oder vegetarischen Speisen mit Kräutern und Röstaromen. Am besten bei 10–12 °C servieren; bei etwas mehr Struktur oder leichter Reduktion kann eine kurze Belüftung im Glas sinnvoll sein, ein Dekantieren ist jedoch meist nicht zwingend erforderlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinarija Križ steht für kroatische Weine mit klarer Herkunft und einem Fokus auf lokale Rebsorten. Mit dem Grk zeigt das Weingut, wie spannend und eigenständig die Region Srednja und ihre autochthonen Sorten heute interpretiert werden können. \u003c\/p\u003e","brand":"Vinarija Križ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56804025532796,"sku":"VC-9990","price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/vinarija-kriz-grk-bio-2024-white-0.jpg?v=1780815697"},{"product_id":"peter-radovic-soline-2024","title":"Peter Radović, Soline 2024","description":"\u003cp\u003ePeter Radović Soline 2024 ist ein charakterstarker Orange Wine aus Malvasia, der die aromatische Tiefe der Rebsorte mit der kühlen Präzision des Friauls verbindet. Er zeigt, wie spannend traditionelle Weinbereitung im modernen Premiumsegment sein kann – mit viel Ausdruck, Struktur und einem eigenständigen Stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem intensiven Goldton mit leicht bernsteinfarbenen Reflexen. In der Nase zeigen sich reife gelbe Früchte, getrocknete Kräuter, kandierte Zitrusnoten und ein feiner Hauch von Tee und Würze.\n\nAm Gaumen wirkt der Soline 2024 saftig, trocken und angenehm griffig, mit spürbarer Textur und lebendiger Frische. Die Malvasia bringt aromatische Fülle und eine elegante, leicht herbe Spannung, die dem Wein Tiefe und Länge verleiht. Dank seiner Struktur besitzt er ein gutes Entwicklungspotenzial und kann sich über einige Jahre noch weiter verfeinern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Peter Radović Soline 2024 stammen aus dem Friaul, einer Region, die für mineralische Böden, ausgeprägte Temperaturunterschiede und ideale Bedingungen für charakterstarke Weißweine bekannt ist. Die Malvasia wird mit besonderem Fokus auf Ausdruck und Balance verarbeitet; bei Orange Wines wie diesem kommt typischerweise der verlängerte Schalenkontakt zum Einsatz, um Farbe, Gerbstoff und zusätzliche aromatische Komplexität zu gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu gereiftem Käse, gegrilltem Fisch, Geflügel mit Kräutern, mediterranen Gemüsegerichten oder auch zu Gerichten mit orientalischen Gewürzen. Am besten bei 10–12 °C servieren; eine kurze Belüftung kann helfen, die aromatische Vielschichtigkeit noch schöner zu öffnen. Dekantieren ist nicht zwingend notwendig, kann bei diesem Stil aber sinnvoll sein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eÜber Peter Radovič liegen nur begrenzte Hintergrundinformationen vor, doch der Wein zeigt klar den handwerklichen und terroirgeprägten Ansatz des Produzenten. Mit dem Soline 2024 steht er für eine moderne Interpretation von Malvasia aus dem Friaul, die sowohl regionale Identität als auch einen eigenständigen Qualitätsanspruch betont.\u003c\/p\u003e","brand":"Peter Radovič","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57017494307196,"sku":"EW-10681","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/DSC04937.jpg?v=1781908926"},{"product_id":"peter-radovic-marmor-2024","title":"Peter Radović, Marmor 2024","description":"\u003cp\u003ePeter Radovićs Marmor 2024 ist ein charakterstarker Orangewein aus Vitovska, der die klar mineralische Seite des Friuli auf sehr eigenständige Weise zeigt. Mit seiner spannenden Balance aus Frische, Struktur und herben Kräuternoten spricht er Liebhaber naturverbundener Weine ebenso an wie alle, die etwas Unverwechselbares im Glas suchen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich Marmor 2024 in einem leuchtenden, bernsteinfarbenen Ton mit feiner Trübung, wie sie für authentisch vinifizierte Orangeweine typisch ist. In der Nase treffen reife gelbe Früchte auf getrocknete Kräuter, Blüten, Zitruszesten und eine deutlich spürbare mineralische Ader, die an Stein, Salz und Kalk erinnert.\n\nAm Gaumen wirkt der Wein vielschichtig und texturiert, mit saftiger Frucht, herber Würze und griffigem Tannin, das ihm Profil und Länge verleiht. Die Vitovska bringt dabei eine schöne Spannung zwischen Frische und Tiefe, wodurch der Wein nicht nur unmittelbar zugänglich, sondern auch mit guter Entwicklungsperspektive ausgestattet ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Vitovska für diesen Wein stammt aus dem Friuli, einer Region, die für ihre kalk- und mergelreichen Böden sowie ihr Zusammenspiel aus alpinen und adriatischen Einflüssen bekannt ist. Diese Bedingungen fördern Weine mit Präzision, salziger Mineralität und natürlicher Frische. Die Vinifikation folgt dem Charakter eines Orangeweins, also mit Maischestandzeit und entsprechendem Ausbau, um Farbe, Struktur und Aromatik aus den Beerenschalen herauszuarbeiten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarmor 2024 passt hervorragend zu kräftigen Antipasti, gereiftem Käse, gebratenem Fisch, Geflügel mit Kräutern sowie zu mediterranen und asiatisch gewürzten Gerichten. Am besten serviert man ihn leicht gekühlt bei etwa 10–12 °C; eine kurze Belüftung kann seine aromatische Tiefe zusätzlich öffnen, ein Dekantieren ist jedoch nicht zwingend erforderlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePeter Radovič steht für einen handwerklichen, klar herkunftsgeprägten Stil, der die Besonderheiten von Rebsorte und Region in den Mittelpunkt stellt. Mit seiner Arbeit im Friuli setzt er auf charaktervolle Weine mit eigenständigem Ausdruck und gehört zu den Produzenten, die die spannende Seite naturnaher und traditionell inspirierter Vinifikation überzeugend zeigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Peter Radovič","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57017494339964,"sku":"EW-10677","price":36.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/DSC04930.jpg?v=1781908927"},{"product_id":"peter-radovic-ivere-2024","title":"Peter Radović, Ivere 2024","description":"\u003cp\u003eIvere 2024 von Peter Radovič ist ein charakterstarker Orangevin aus dem Friaul, der die Eigenständigkeit von Malvasia und Vitovska auf besonders elegante Weise zeigt. Die Kombination aus lokaler Rebsortenidentität, feiner Phenolik und viel Zugänglichkeit macht ihn zu einem spannenden Wein für Liebhaber moderner Naturweine mit regionalem Profil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich Ivere 2024 in einem leuchtenden, goldenen bis bernsteinfarbenen Ton mit leicht trüber, naturbelassener Anmutung. In der Nase treffen reife Steinfrucht, Orangenzeste, Kräuter, getrocknete Blüten und ein Hauch von Tee und Gewürzen aufeinander.\n\nAm Gaumen wirkt der Wein saftig, strukturiert und angenehm griffig, mit feiner Gerbstoffpräsenz und gut eingebundener Frische. Die Aromatik bleibt lang und vielschichtig, mit Noten von gelber Frucht, Kräutern und einer dezenten Würze. Dank seiner Struktur besitzt der Wein ein gutes Entwicklungspotenzial und kann sich über die nächsten Jahre noch weiter verfeinern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für Ivere 2024 stammen aus dem Friaul, einer Region, die wie kaum eine andere für eigenständige Weißweine mit Charakter steht. Malvasia und Vitovska profitieren hier von einem ausgewogenen Zusammenspiel aus mediterranen Einflüssen, kühleren Luftströmungen und kargen Böden, die den Weinen Spannung und Präzision verleihen. Über die genaue Lese- und Vinifikationsmethode liegen keine weiteren Angaben vor; als Orangevin darf jedoch von einem Ausbau mit Maischestandzeit und einer schonenden, möglichst naturnahen Verarbeitung ausgegangen werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu aromatischen Gerichten wie Kürbisrisotto, gebratenem Geflügel, Pilzgerichten oder mediterran gewürztem Gemüse. Auch zu gereiftem Käse oder Speisen mit feiner Umami-Note passt er hervorragend. Am besten bei 10–12 °C servieren; je nach Stilistik kann eine kurze Belüftung vor dem Genuss sinnvoll sein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePeter Radovič steht für eine moderne, handwerklich geprägte Interpretation der Weinkultur im Friaul. Mit seinem Fokus auf autochthone Rebsorten und charaktervolle Weine trägt er zur hohen Reputation der Region für eigenständige Weiß- und Orangeweine bei. Konkrete historische Details und Auszeichnungen liegen nicht vor, doch sein Stil passt klar in die Reihe jener Produzenten, die das Friaul international spannend machen.\u003c\/p\u003e","brand":"Peter Radovič","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57017494372732,"sku":"EW-10678","price":36.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/DSC04921.jpg?v=1781908931"},{"product_id":"peter-radovic-vizija-2024","title":"Peter Radović, Vizija 2024","description":"\u003cp\u003eDer Vizija 2024 von Peter Radovič ist ein charakterstarker Orange Wine aus Malvasia, der die elegante, mineralische Seite des Friauls mit viel Eigenständigkeit zeigt. Mit seiner handwerklichen Ausrichtung und dem spannenden Ausbau ist er ein moderner, zugleich tief regional verwurzelter Wein für Entdecker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem warmen Bernsteinton mit feiner Trübung, wie sie für Orange Wines typisch ist. In der Nase verbinden sich reife Steinfrucht, getrocknete Kräuter, Orangenzeste und leichte Anklänge von Tee, Honig und Würze.\n\nAm Gaumen wirkt der Vizija 2024 trocken, strukturiert und präzise, mit spürbarem Gerbstoff, guter Frische und einer fein salzigen Mineralität. Die Malvasia bringt aromatische Tiefe und Saftigkeit, während der Orange-Wine-Ausbau für Biss und Komplexität sorgt. Bei guter Lagerung kann er sich über mehrere Jahre hinweg schön weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus dem Friaul, einer Region, die mit ihren kalk- und mineralreichen Böden sowie dem Wechselspiel aus alpinem Einfluss und mediterraner Wärme ideale Bedingungen für charaktervolle Weine bietet. Die Lese erfolgt in der Regel selektiv, um reifes und gesundes Lesegut zu sichern, das für die spätere Struktur des Weins entscheidend ist.\n\nDer Ausbau als Orange Wine bedeutet meist eine Maischegärung bzw. längeren Schalenkontakt, wodurch Farbe, Gerbstoff und aromatische Tiefe aus der Malvasia herausgearbeitet werden. Diese schonende, handwerkliche Vinifikation unterstreicht den ursprünglichen, terroirgeprägten Stil des Weins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSehr gut zu gereiftem Käse, gegrilltem Gemüse, Geflügel mit Kräutern oder Gerichten mit orientalischen Gewürzen. Auch zu Pilzrisotto, Fisch mit Röstaromen oder mediterranen Antipasti ist er ein spannender Begleiter. Am besten bei 10–12 °C servieren; eine kurze Belüftung oder ein vorsichtiges Dekantieren kann die Aromen zusätzlich öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePeter Radovič steht für einen handwerklich geprägten, terroirbetonten Stil, wie er im Friaul besonders geschätzt wird. Der Fokus liegt auf charakterstarken Weinen mit klarer Herkunft und viel Ausdruck, was gut zur aktuellen Entwicklung der Region passt, in der traditionelle Rebsorten und alternative Ausbauarten wieder stärker in den Mittelpunkt rücken. Konkrete historische Angaben oder Auszeichnungen liegen zu diesem Produzenten nicht vor.\u003c\/p\u003e","brand":"Peter Radovič","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57017494864252,"sku":"EW-10676","price":36.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/DSC04925.jpg?v=1781908931"},{"product_id":"krasna-hora-herr-gewurtz-2024","title":"Krásná Hora, Herr Gewurtz, 2024","description":"\u003cp\u003eDer Krásná Hora Herr Gewurtz 2024 ist ein charakterstarker Orange Wine mit viel Persönlichkeit und einer spannenden, handwerklichen Handschrift. Er verbindet die aromatische Würze und Tiefe einer längeren Maischegärung mit der Frische eines jungen Jahrgangs – ein Wein für alle, die etwas Eigenständiges und Authentisches suchen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Bernstein- bis Orangeton. In der Nase erwarten sich oft intensive Gewürznoten, getrocknete Kräuter, reife Zitrusfrüchte und eine feine, leicht herbe Kräuterigkeit, die dem Wein zusätzlich Spannung verleiht.\n\nAm Gaumen wirkt er strukturiert und vielschichtig, mit spürbarem Grip, saftiger Frucht und einer lebendigen, trockenen Linie. Je nach Luftkontakt kann er sich im Glas weiter öffnen und an Komplexität gewinnen. Als junger Orange Wine ist er schon jetzt sehr interessant, kann sich aber mit etwas Flaschenreife durchaus noch weiter entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKrásná Hora arbeitet in einem klar handwerklich geprägten Stil, der auf sorgfältige Weinbergsarbeit und schonende Vinifikation setzt. Für einen Orange Wine wie den Herr Gewurtz 2024 ist typischerweise eine längere Maischestandzeit mit den Schalen prägend, wodurch Farbe, Struktur und aromatische Tiefe entstehen. Die genaue Herkunft der Trauben und Details zur Vinifikation liegen hier nicht vollständig vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEr passt hervorragend zu würzigen Gerichten, asiatischer Küche, gereiftem Käse, Geflügel mit Kräutern sowie Gerichten mit Kürbis, Wurzelgemüse oder Pilzen. Am besten leicht gekühlt bei etwa 10–12 °C servieren; ein kurzes Belüften im Glas oder eine Karaffe kann seine Aromen schön öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKrásná Hora ist ein moderner, qualitätsorientierter Produzent, der für eigenständige Weine mit klarer Handschrift geschätzt wird. Das Weingut steht für sorgfältige Arbeit im Weinberg und einen natürlichen, eher handwerklichen Zugang zur Weinbereitung. Konkrete historische Details und Auszeichnungen liegen in den vorliegenden Informationen nicht vor.\u003c\/p\u003e","brand":"Krásná Hora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57131669127548,"sku":"OS-174124","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/174123_c7b2d7a3-918a-4e47-ad5e-d85fbe600809.webp?v=1782997962"},{"product_id":"calalta-davvero-orange-riesling-igt-veneto-2023","title":"Calalta, Davvero - Orange Riesling IGT Veneto, 2023","description":"\u003cp\u003eDavvero von Calalta ist ein charakterstarker Orange Riesling aus dem Veneto, der mit seiner spannenden Mischung aus Frische, Struktur und feiner phenolischer Tiefe sofort auffällt. Als moderner Interpretationsstil einer traditionsreichen Maischestandzeit bringt er viel Persönlichkeit ins Glas und zeigt, wie vielseitig Riesling auch jenseits klassischer Ausbauformen sein kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Davvero in einem warmen Goldton bis hin zu kupferfarbenen Reflexen, je nach Licht fast bernsteinartig. In der Nase verbinden sich Zitruszeste, reifer Pfirsich, getrocknete Kräuter und florale Noten mit einem Hauch von Tee und feiner Würze.\n\nAm Gaumen wirkt der Wein saftig und präzise zugleich: Frucht, Gerbstoff und Säure sind gut ausbalanciert, wodurch eine angenehme Spannung entsteht. Die Textur ist leicht griffig, mit Noten von kandierten Zitrusfrüchten, Steinobst und einer subtilen mineralischen Ader. Dank seiner Struktur und Tiefe besitzt er durchaus Entwicklungspotenzial über mehrere Jahre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus dem Veneto, einer Region, in der das Zusammenspiel aus gemäßigtem Klima, guten Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht und unterschiedlichen Bodenstrukturen ideale Voraussetzungen für aromatisch präzise Weine schafft. Beim Orangevin-Stil spielt die längere Maischestandzeit eine zentrale Rolle: Die Beeren vergären mit den Schalen, wodurch Farbe, Tannin und zusätzliche Aromatik extrahiert werden. Der Ausbau erfolgt darauf ausgelegt, die Eigenständigkeit des Rieslings zu bewahren und zugleich mehr Komplexität und Textur zu erzeugen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Davvero passt hervorragend zu intensiver, würziger Küche, etwa zu gereiftem Käse, geröstetem Geflügel, Kräutergerichten, mediterranem Gemüse oder Gerichten mit Pilzen und Umami-Charakter. Auch zu asiatisch inspirierten Speisen mit leichter Schärfe kann er sehr gut funktionieren. Am besten leicht gekühlt bei etwa 10 bis 12 °C servieren; je nach Jugend und Stil kann eine kurze Belüftung oder vorsichtiges Dekantieren sinnvoll sein, um die Aromatik zu öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCalalta steht für eine moderne, qualitätsorientierte Interpretation venetischer Weine und bringt dabei Herkunft, Handwerk und Stilbewusstsein zusammen. Auch wenn hier keine ausführliche Historie vorliegt, zeigt der Davvero, dass der Betrieb Wert auf charakterstarke, eigenständige Weine legt, die sich bewusst von Mainstream-Profilen abheben. Besonders im Bereich naturinspirierter oder puristischer Weinstile beweist Calalta Gespür für Ausdruck und Balance.\u003c\/p\u003e","brand":"Calalta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57131697406332,"sku":"OS-417023","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Davvero_2dd1c698-7922-4a52-a221-79ae8dfb5c80.webp?v=1782998604"},{"product_id":"krasna-hora-herr-gewurtz-2023","title":"Krásná Hora, Herr Gewürtz, 2023","description":"\u003cp\u003eKrásná Hora Herr Gewürtz 2023 ist ein charakterstarker Orange Wine aus Gewürztraminer, der mit viel Ausdruck, natürlicher Energie und einem unverfälschten Stil überzeugt. Spontangärung auf den Schalen, minimale Schwefelgabe und der unfiltrierte Ausbau machen ihn zu einem authentischen Wein mit klarer Handschrift und starkem Terroir-Bezug aus Starý Poddvorov in Mähren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein klar mit leicht orangefarbenem Schimmer und einem feinen natürlichen Trub. Die Nase ist intensiv und aromatisch mit Noten von Rosen, Litschi, etwas Brot und würzigen Anklängen. Am Gaumen wirkt er kraftvoll und konzentriert, dabei lebendig und frisch dank der präsenten Säure; eine leichte Tanninstruktur gibt ihm Kontur. Tropische Frucht und Würze sorgen für Tiefe und Länge. Der Wein besitzt gute Entwicklungsmöglichkeiten und kann mit etwas Flaschenreife noch an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus Starý Poddvorov in Südmähren, wo Krásná Hora mit ökologischem Fokus arbeitet und das Zusammenspiel von Rebsorte und Herkunft betont. Der Gewürztraminer, lokal als Tramín červený bekannt, wurde spontan auf den Beerenschalen vergoren, unfiltriert abgefüllt und nur minimal geschwefelt. So entsteht ein lebendiger Orange Wine, der das Terroir möglichst direkt und unverstellt zeigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHerr Gewürtz passt hervorragend zu würzigen asiatischen Gerichten, kräftigen vegetarischen Speisen und gereiftem Käse. Auch zu aromatischen Gerichten mit Ingwer, Chili oder Kräutern ist er eine starke Wahl. Am besten serviert man ihn leicht gekühlt bei etwa 10–12 °C; ein Dekantieren ist nicht zwingend nötig, kann aber bei Bedarf helfen, die Aromen noch offener wirken zu lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKrásná Hora ist ein engagierter Bio-Betrieb in Südmähren, der für handwerklich erzeugte Weine mit natürlichem Ausdruck bekannt ist. Das Weingut steht in der Region für einen modernen, terroirorientierten Stil mit Fokus auf Balance, Lebendigkeit und möglichst wenig Intervention im Keller. Mit Weinen wie Herr Gewürtz hat sich Krásná Hora auch über die Region hinaus einen Namen unter Liebhabern von Orange Wines und charaktervollen Naturweinen gemacht.\u003c\/p\u003e","brand":"Krásná Hora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57131698848124,"sku":"OS-174123","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/174123.webp?v=1782998646"},{"product_id":"gustavshof-orange-vom-chardonnay-2021","title":"Gustavshof, Orange vom Chardonnay, 2021","description":"\u003cp\u003eDer Gustavshof Orange vom Chardonnay 2021 ist ein charakterstarker Orange Wine aus Deutschland, der Chardonnay einmal ganz anders zeigt: mit Schalenkontakt über mehrere Wochen, biodynamischem Anbau und konsequent naturbelassenem Ausbau. Das Ergebnis ist ein vielschichtiger, eigenständiger Wein mit Spannung, Frische und einer leichten, fast handwerklich wirkenden Trübung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein ungewöhnliches Farbspiel aus Gelb, Orange und einem leicht bräunlichen Ton, dazu eine dezente Trübung durch die nur geringe Filtration. In der Nase erinnern Akazienhonig, getrocknete Aprikosen und eine feine, klare Säure an einen reifen, aber keineswegs schweren Stil.\n\nAm Gaumen wirkt der Wein lebendig und vibrierend, mit frischer Säure, Anklängen von Orange, Zitrusfrüchten und Stachelbeere sowie einem Hauch Vanille. Eine leichte Fettigkeit, eine salzige Note und ein zarter Nachhall von reifen Äpfeln geben ihm Struktur und Länge. Dank seiner Frische und Substanz besitzt er ein gutes Entwicklungspotenzial und kann sich in der Flasche noch weiter entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Chardonnay-Trauben stammen aus biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen und wurden naturbelassen vinifiziert. Durch mehrere Wochen Maischekontakt mit den gepressten Beerenschalen wurden Farbe, Gerbstoffe und Aromen intensiv extrahiert, wodurch der Wein seinen typischen Orange-Wine-Charakter erhielt. Auf Schwefelzugabe wurde verzichtet, zudem wurde nur leicht filtriert, um die ursprüngliche Handschrift des Weinguts zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Orange Wine passt hervorragend zu aromatischen Gerichten wie gebratenem Geflügel, Currys, reifem Weichkäse, vegetarischen Gerichten mit Wurzelgemüse oder auch zu asiatisch inspirierten Speisen mit feiner Würze. Am besten serviert man ihn leicht gekühlt bei etwa 10 bis 12 °C; ein kurzes Atmenlassen im Glas oder eine vorsichtige Karaffierung kann seine aromatische Tiefe zusätzlich öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGustavshof zählt zu den spannenden Biodynamik-Pionieren in Deutschland und hat sich mit konsequent naturnah erzeugten Weinen einen Namen gemacht. Das Weingut steht für eigenständige, charaktervolle Weine mit klarer Herkunft und moderner Handwerksqualität. Besonders im Bereich Naturwein und Orange Wine gehört Gustavshof zu den Produzenten, die mit ihrer Arbeit regelmäßig Aufmerksamkeit erzielen.\u003c\/p\u003e","brand":"Gustavshof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57131703894396,"sku":"OS-616221","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/616221_trans_f9846f11-6e7c-4420-bcb8-87f27d8f19eb.png?v=1782998838"}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/orangewein.oembed?page=2","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}