{"title":"Österreichische Weine","description":"\u003cp\u003eÖsterreichische Weine sind ein Spiegelbild ihrer vielfältigen Landschaften und bieten eine bemerkenswerte Tiefe und Vielfalt für Weinliebhaber. Die Weinproduktion in Österreich lässt sich bis in die Römerzeit zurückverfolgen, was dem Weinbau in dieser Region eine lange Tradition verleiht. Die bekanntesten Weinregionen sind Niederösterreich, Burgenland, Steiermark und Wien, jede mit ihrem eigenen Charakter und einzigartigen Klima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin wesentlicher Bestandteil der österreichischen Weinwelt ist der \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/gruner-veltliner\"\u003eGrüne Veltliner\u003c\/a\u003e, eine autochthone Weißweinsorte, die vor allem in Niederösterreich zu finden ist. Dieser Wein besticht durch seine Frische, Pfefferaromen und die Fähigkeit, gleichzeitig leicht und komplex zu sein. Neben dem Grünen Veltliner gibt es weitere bedeutende Weißweinsorten wie Riesling, \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/pinot-blanc\" title=\"Weißburgunder\"\u003eWeißburgunder\u003c\/a\u003e und Sauvignon Blanc, die auf den kalkhaltigen Böden bestens gedeihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn Österreichs Rotweinproduktion spielen Zweigelt, Blaufränkisch und St. Laurent herausragende Rollen. Besonders der Zweigelt, eine Kreuzung aus Blaufränkisch und St. Laurent, ist ein Alleskönner unter den Rotweinen und ist sowohl jung als auch gereift ein Genuss. Blaufränkisch hingegen ist für seine Würze und fruchtbetonten Aromen bekannt, während St. Laurent eine samtige Textur mit dunkler Frucht kombiniert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer österreichische Weinbau ist stark durch die Weingesetzgebung geprägt, die strenge Qualitätsstandards setzt und somit die hohe Qualität der Weine aus dieser Region gewährleistet. Diese Weine sind in ihrer Stilistik oft durch Eleganz und Präzision gekennzeichnet, was sie von anderen Weinnationen abhebt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÖsterreichische Weine sind vielseitig und bieten zahlreiche Möglichkeiten für Pairings. Ein Grüner Veltliner passt hervorragend zu leichten Fischgerichten, asiatischer Küche und sogar zu Spargel, während kräftigere Rotweine wie Blaufränkisch gut zu Wildgerichten, gegrilltem Fleisch und herzhaften Käsesorten harmonieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch die Kombination aus traditionellen Methoden und moderner Technologie hat sich Österreich einen festen Platz auf der internationalen Weinkarte erarbeitet. Die Weine sind nicht nur ein Ausdruck der regionalen Identität, sondern zeichnen sich auch durch eine fortschrittliche und nachhaltige Weinproduktion aus, die Respekt für die Umwelt zeigt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"andert-wein-personalegetrank-oko","title":"Andert Wein Personalegetränk Øko","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Seit der Umstellung auf Biodynamik im Jahr 2003 hat die Arbeit im Weinberg an Bedeutung gewonnen. Es ist eine Freude zu beobachten, wie sich immer mehr Tierarten im Weinberg heimisch fühlen. Diese Artenvielfalt schafft ein natürliches Gleichgewicht zwischen Nützlingen und Schädlingen und fördert die Gesundheit der Reben. Ruländer am Horn (c) Isabella AndertMut All diese Veränderungen bringen auch einige Unsicherheiten mit sich. Es erfordert Mut, unbekannte Wege zu gehen oder unbekannte Maßnahmen zu ergreifen. Aber es erfordert oft noch mehr Mut, nichts zu tun und die Trauben oder den Wein auf natürliche Weise entfalten zu lassen. Genuss Bereits nach wenigen Jahren lässt sich feststellen, dass Weine aus dieser Art der Herstellung mehr Freude bereiten. Die Weine gewinnen an Individualität, gewinnen an Charakter, sind bekömmlicher und stabiler. Die Komplexität der Weine wird durch die Lagerung im Holzfass in unserem Kellergewölbe hervorgehoben, wodurch eine lange Haltbarkeit zu erwarten ist. Produktionsdetails Boden: Unsere Reben wachsen auf Schwarzerde mit gutem Humusgehalt, der B-Horizont besteht überwiegend aus lehmigem Sand mit mittlerem Grobanteil. Pflanzenschutz: seit 2016 nur noch mit Tee und biodynamischen Präparaten. Düngung: keine Ernte: Die Ernte erfolgt ausschließlich von Hand. Weinbereitung: Offene Gärung der ganzen Traube bei Rot- und Weißwein, geringe oder keine Sedimentation bei Weißwein, spontane Gärung, eine Temperaturkontrolle findet aufgrund der kleinen Behälter nicht statt. Rebsorten: Zweigelt, St. Laurent, Cabernet Sauvignon, Ruländer, Neuburger Fläche: 4,5 ha\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e ANDERT-WEIN – Erich \u0026amp; Michael Andert\u003c\/p\u003e","brand":"ANDERT-WEIN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064204632356,"sku":"VRØ0006","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-oestrig-zweigelt-cabernet-sauvignon-welschriesling-sankt-laurent-andert-wein-personalgetraenk-5-75cl-115deameter-oeko-vinogvelsmag.png?v=1716989630"},{"product_id":"steininger-weissburgunder-trockenbauslese","title":"Steininger Weissburgunder Trockenb.Auslese","description":"\u003cp\u003eMitten im wunderschönen Weinort Langenlois im Kamptal (Kamp ist ein Nebenfluss der Donau) liegt das Weingut der Familie Steininger. Die Felder liegen dahinter und immer höher im Hochland, wo die Weine am besten sind. Zusammen mit dem Nachbarn haben die Steininger ein fantastisches Weinmuseum mit angeschlossenem Hotel Loisium geschaffen. In unterirdischen Gängen können Sie die verschiedenen Phasen der Weinproduktion beobachten. Senior ist Karl mit Frau Brigitte, Tochter Eva kümmert sich fleißig um den kaufmännischen Bereich. Sie sind nicht nur sehr sympathische Menschen, sondern machen auch hervorragende Grüne Veltliner und Rieslinge usw. Auch die Rotweine und die Spätlese machen süchtig. Der Ort ist sehr bekannt für prickelnden Sekt, der traditionell aus fast allen dort angebauten Rebsorten hergestellt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e www.weingut-steininger.at\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Steininger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064235729188,"sku":"VHØ0041","price":37.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Dessertvin-oestrig-weissburgunder-trockenbeerenauslese-steninger-375cl-10-vinogvelsmag.png?v=1716989892"},{"product_id":"steininger-zweigelt-dechant-2016","title":"Steininger Zweigelt Dechant 2016","description":"\u003cp\u003eMitten im wunderschönen Weinort Langenlois im Kamptal (Kamp ist ein Nebenfluss der Donau) liegt das Weingut der Familie Steininger. Die Felder liegen dahinter und immer höher im Hochland, wo die Weine am besten sind. Zusammen mit dem Nachbarn haben die Steininger ein fantastisches Weinmuseum mit angeschlossenem Hotel Loisium geschaffen. In unterirdischen Gängen können Sie die verschiedenen Phasen der Weinproduktion beobachten. Senior ist Karl mit Frau Brigitte, Tochter Eva kümmert sich fleißig um den kaufmännischen Bereich. Sie sind nicht nur sehr sympathische Menschen, sondern machen auch hervorragende Grüne Veltliner und Rieslinge usw. Auch die Rotweine und die Spätlese machen süchtig. Der Ort ist sehr bekannt für prickelnden Sekt, der traditionell aus fast allen dort angebauten Rebsorten hergestellt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e www.weingut-steininger.at\u003c\/p\u003e","brand":"Steininger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064235761956,"sku":"VRØ0004","price":28.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-oestrig-kamptal-zweigelt-riede-dechant-osterreich-steininger-vinogvelsma.png?v=1716989892"},{"product_id":"steininger-weissburgunder-trockenbeerenauslese-0375-l-2015","title":"Steininger Weissburgunder Trockenbeerenauslese 0,375 L 2015","description":"\u003cp\u003eMitten im wunderschönen Weinort Langenlois im Kamptal (Kamp ist ein Nebenfluss der Donau) liegt das Weingut der Familie Steininger. Die Felder liegen dahinter und immer höher im Hochland, wo die Weine am besten sind. 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In unterirdischen Gängen können Sie die verschiedenen Phasen der Weinproduktion beobachten. Senior ist Karl mit Frau Brigitte, Tochter Eva kümmert sich fleißig um den kaufmännischen Bereich. Sie sind nicht nur sehr sympathische Menschen, sondern machen auch hervorragende Grüne Veltliner und Rieslinge usw. Auch die Rotweine und die Spätlese machen süchtig. Der Ort ist sehr bekannt für prickelnden Sekt, der traditionell aus fast allen dort angebauten Rebsorten hergestellt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e www.weingut-steininger.at\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Steininger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064319451428,"sku":"VRØ0002","price":13.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-oestrig-kamptal-zweigelt-osterreich-steininger-vinogvelsma.png?v=1716991083"},{"product_id":"2020-weingut-schwarz-the-butcher-cuvee-rot","title":"2020 Weingut Schwarz The Butcher Cuvee Rot","description":"\u003cp\u003eWeingut Schwarz wurde von Hans Schwarz gegründet, der ursprünglich ein echter Metzger war. Ein Weinberg, der seit Generationen von der Familie gepflegt wird. Die Butcher-Linie wurde ins Leben gerufen, um die Schwarz-Weiß- und Rot-Weine zu repräsentieren. Die Butcher-Weine werden alle wegen ihrer Trinkbarkeit hergestellt. Die Butcher-Serie ist mittlerweile ein echter Hype geworden. Die große, einzigartige Auswahl und das Preis-Leistungs-Verhältnis machen diesen Wein zu einem sehr begehrten Wein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Weingut Schwarz Butcher Cuvée Rot ist eine Cuvée aus Zweigelt (60%), Blaufränkisch (20%), Merlot (20%) aus dem österreichischen Burgenland. Die Trauben reiften 12 Monate in gebrauchtem Barrique. Im Glas hat das Butcher Cuvée Rot eine dunkle rubinrote Farbe mit purpurnen\/violetten Schattierungen. In der Nase rote und dunkle Früchte wie rote Beeren und Brombeeren, aber auch etwas Nüsse, Kräuter, Orangenschale und Gewürze. Köstlich trinkbar mit einem reichen und reifen Tannin mit etwas Vanille im Nachgeschmack. Das Cuvee Rot ist ein sehr komplexer, eleganter Wein, der laut dem Grandcru-Weinteam zu den besseren Rotweinen gehört.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Schwarz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568280707364,"sku":"GCW-SCHW-20303-1","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020_Weingut_Schwarz_The_Butcher_Cuvee_Rot.png?v=1720461608"},{"product_id":"2021-weingut-pfaffl-sonne-riesling","title":"2021 Weingut Pfaffl Sonne Riesling","description":"\u003cp\u003e1978 wurden Roman und Adelheid Pfaffl in jungen Jahren Eigentümer des Weinguts Pfaffl in Stetten, einem Dorf nördlich von Wien in der Region Weinviertel – Niederösterreich. Vor 1978 dominierte der Pfaffl-Hof den Anbau von Getreide, Kartoffeln und die Haltung von Kühen und Schweinen. In kurzer Zeit hat sich viel verändert und Pfaffl ist heute einer der höchsten Gipfel Österreichs. Pfaffl wurde von der Frankfurt International Trophy zum besten österreichischen Produzenten 2022 gekürt. Anfang dieses Jahres erhielten sie die gleiche Auszeichnung von Mundus Vini. Bei Parker (The Wine Advocate) gehören sie mit ihrem gesamten Sortiment zu den Produzenten mit der höchsten Punktzahl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Riesling Sonne von Pfaffl ist ein mineralischer, fruchtiger und vor allem sehr reiner Riesling. Dieser schöne, elegante Riesling stammt aus dem Weinberg „Sonnleiten“, der aus steinigen Felsterrassen besteht. Die Reben sind älter als 30 Jahre und haben einen geringen Ertrag. Im Riesling Sonne riechen und schmecken wir Aromen von Aprikose und Mandarine. Der Wein ist mineralisch (nasser Kiesel, Limette), fruchtig und sehr rein mit einer guten Frische. 92 Punkte – Falstaff (2019) + 91 Punkte – Wine Enthusiast (2019)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Unter dem Reiter Anhang finden Sie das offizielle Factsheet zum Wein. Dieses senden wir Ihnen automatisch bei Ihrer Weinbestellung zu.\u003c\/p\u003e","brand":"Pfaffl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568321012004,"sku":"GCW-PFAF-21219","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021_Weingut_Pfaffl_Sonne_Riesling.png?v=1720462126"},{"product_id":"2021-weingut-pfaffl-hommage-gruner-veltliner-reserve","title":"2021 Weingut Pfaffl Hommage Grüner Veltliner Reserve","description":"\u003cp\u003e1978 wurden Roman und Adelheid Pfaffl in jungen Jahren Eigentümer des Weinguts Pfaffl in Stetten, einem Dorf nördlich von Wien in der Region Weinviertel – Niederösterreich. Vor 1978 dominierte der Pfaffl-Hof den Anbau von Getreide, Kartoffeln und die Haltung von Kühen und Schweinen. In kurzer Zeit hat sich viel verändert und Pfaffl ist heute einer der höchsten Gipfel Österreichs. Pfaffl wurde von der Frankfurt International Trophy zum besten österreichischen Produzenten 2022 gekürt. Anfang dieses Jahres erhielten sie die gleiche Auszeichnung von Mundus Vini. Bei Parker (The Wine Advocate) gehören sie mit ihrem gesamten Sortiment zu den Produzenten mit der höchsten Punktzahl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Hommage ist Pfaffls (und vielleicht Österreichs) bester Grüner Veltliner aus der DAC Wienviertel Reserve. Hier steckt das ganze Weinwissen von Roman und Adelheids Vater drin. Nicht nur der Wein, auch das Etikett trägt deutlich seine Handschrift. Es ist seine persönliche Hommage an den Grünen Veltliner und seine Karriere als Winzer. Dafür wurden nur die besten Trauben aus uralten Weingärten im Großebersdorfer Kirchenberg und teilweise aus einer Selektion der Lage Haidviertel verwendet, denn sie verleihen diesem Wein die richtige Frische. Die spontane Gärung in Akazienholzfässern und die lange Lagerung auf der Hefe (sur lie) tragen dazu bei, dass der HOMMAGE ohne Zweifel der größte Veltliner von Pffafl ist\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e „Mehr Veltliner geht nicht.“ Wirtshausführer 2022 zur GV HOMMAGE 2020\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \"Eine Naturgewalt. Die Essenz des Grünen Veltliners. (...) Ein außergewöhnlicher Wein mit enormer Lagerfähigkeit für viele Jahre. Ein Wein, der die Kraft der Erde ausstrahlt.\" Adolf Schmid, facebook über GV HOMMAGE 2019\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e „Der Wein ist aromatisch und kraftvoll und offenbart viel Salzigkeit und mineralische Finesse. Sehr vielversprechend.“ Wine Advocate Stephan Reinhardt, conqueredparker.com über GM HOMMAGE 2015\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e „Komplex, pflegend und zutiefst befriedigend, Fülle und Frische in Harmonie.“\u003cbr\u003e Julia Harding MW, JancisRobinson.com bei GV HOMAGE 2014\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e „Roman Pfaffl ist mit der ‚Hommage‘ eine wunderbare Hommage an den Grünen Veltliner gelungen.“ Ursula Geiger, VINUM-Redakteurin in Zürich, in VINUM, Dezember 2015 zur GM HOMMAGE 2014\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Unter dem Reiter Anhang finden Sie das offizielle Factsheet zum Wein. Dieses senden wir Ihnen automatisch bei Ihrer Weinbestellung zu.\u003c\/p\u003e","brand":"Pfaffl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568321274148,"sku":"GCW-PFAF-21223","price":48.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021_Weingut_Pfaffl_Hommage_Grner_Veltliner_Reserve.png?v=1720462125"},{"product_id":"matthias-hager-pet-nat-zwiegelt-rose-2022-oko","title":"Matthias Hager Pet Nat Zwiegelt Rosé 2022 Øko","description":"Matthias Hager Pet Nat Zwiegelt Rosé 2022 Øko","brand":"Weingut Matthias Hager","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49576578384164,"sku":"VHØ0046-22","price":32.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Biovin-rose-oestrig-zweigelt-pet-nat-2022-115-75cl-vinogvelsmag.png?v=1720605654"},{"product_id":"2019-kracher-kollektion","title":"2019 Kracher Kollektion","description":"\u003cp\u003eKracher ist die Referenz, wenn es um hervorragende Dessertweine aus Österreich geht. Kracher stellt eine sehr breite Palette von Dessertweinen im Burgenland her, unter anderem am Neusiedlersee, wo spektakuläre Botrytisweine entstehen können. Seit drei Generationen produziert die Familie Kracher einzigartige Weine, die von den größten internationalen Kritikern anerkannt werden. Das britische Magazin „Wine“ hat Kracher neunmal zum „Süßweinmacher des Jahres“ gewählt und das deutsche Magazin Feinschmecker wählte ihn 2017 ebenfalls zum „Winzer des Jahres“. Kracher ist der erste österreichische Wein auf dem „Place de Bordeaux“ und damit gleich mit einem der besten Süßweine der Welt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Kracher Kollektion 2019 ist eine luxuriöse Holzkiste, die die 7 x 0,375 l Flaschen der Top-Cuvées von Kracher enthält. Im Reiter: Anhang finden Sie eine Präsentation, schöne Fotos und alle einzelnen Flaschenbilder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e„Unsere KRACHER Collection besteht ausschließlich aus Trockenbeerenauslesen. Sie ist mehr als unser Flaggschiff; sie repräsentiert eine ganze Armada von Weinen, die auf höchstem Qualitätsniveau produziert werden. Die Kollektion besteht aus einer unterschiedlichen Anzahl an TBAs für jeden Jahrgang (abhängig von der Entwicklung von Botrytis cinerea in den Weinbergen), und ein Teil wird in speziell entworfenen und handgefertigten Holzkisten präsentiert.\u003c\/em\u003e “ \u003cstrong\u003eGerhard Kracher\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eINHALT\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Nr.1: Trockenbeerenauslese „Nouvelle Vague“ 2019\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e „In der Nase Rosenaromen, gepaart mit einer Spur Honig. Im Mund finden sich tropische Früchte, die über einen Hauch geschmolzenes Karamell zu einem geschmeidigen Wein mit intensivem Abgang führen.“ | Rebsorte: 100% Traminer | Restzucker: 158,4 Gramm pro Liter | Säure: 6,1 Gramm pro Liter | Alkohol: 10,5%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Nr.2: Trockenbeerenauslese „Zwischen den Seen“ 2019\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e „In der Nase präsentiert sich dieser Wein blumig und fruchtig. Im Geschmack zeigt sich ein exotischer Früchtekorb mit feinen weißen Blüten. Eine zusätzliche Note von kandierter Orangenschale verleiht diesem Muskat Ottonel eine besondere Restsüße.“ | Rebsorte: 100% Muskat Ottonel | Restzucker: 178,5 Gramm pro Liter | Säure: 7,0 Gramm pro Liter | Alkohol: 10,0%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Nr.3: Trockenbeerenauslese „Zwischen den Seen“ 2019\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e „Ein tropischer Früchtekorb präsentiert sich hier in der Nase. Mango, Kiwi, Passionsfrucht und Litschi paaren sich mit einer feinen würzigen Note zu einem unglaublich intensiven und dennoch fruchtigen Wein.“ | Rebsorte: 100% Scherebe | Restzucker: 210,1 Gramm pro Liter | Säure: 8,6 Gramm pro Liter | Alkohol: 10,0%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Nr.4: Trockenbeerenauslese „Nouvelle Vague“ 2019\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e „Ein schöner Korb Beeren bietet sich in der Nase an. Im Mund finden sich getrocknete Pflaumen, Kirschen und Erdbeeren. Eine dezente Rauchnote gepaart mit langanhaltenden Tanninen rundet den Wein ab.“ | Rebsorte: 100% Zwigelt | Restzucker: 218,0 Gramm pro Liter | Säure: 7,6 Gramm pro Liter | Alkohol: 9,0%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Nr.5: Trockenbeerenauslese „Nouvelle Vague“ 2019\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e „Diese schöne Cuvée aus Welschriesling und Chardonnay präsentiert sich frisch und fruchtig in der Nase. Zitrus- und Pfirsichnoten sorgen für Frische, Trockenfrüchte für Kraft am Gaumen. Eine passende Trockenbeerenauslese für jeden Anlass.“ | Rebsorte: 50% Welschriesling, 50% Chardonnay | Restzucker: 210,7 Gramm pro Liter | Säure: 7,3 Gramm pro Liter | Alkohol: 10,0%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Nr.6: Trockenbeerenauslese „Zwischen den Seen“ 2019\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e „In der Nase frische Marille, gepaart am Gaumen mit weißem Pfirsich und grünem Apfel. Eine leichte Kräuterwürze sorgt für einen eleganten, frischen Weißwein.“ | Rebsorte: 100% Welschriesling | Restzucker: 235,1 Gramm pro Liter | Säure: 6,9 Gramm pro Liter | Alkohol: 9,5%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Nr.7: Trockenbeerenauslese „Nouvelle Vague“ 2019\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e „Die intensiven Aromen von Rosen- und Hibiskusblüten entfalten sich direkt im Glas. Auch am Gaumen finden sich die floralen Noten wieder, vermischt mit Waldbeeren und gut eingebundenen Tanninen. Eine schöne Trockenbeerenauslese die direkt zum nächsten Schluck führt.“ | Rebsorte: 100% Rosenmuskateller | Restzucker: 261,1 Gramm pro Liter | Säure: 7,8 Gramm pro Liter | Alkohol: 10,0%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kracher","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49728379552036,"sku":"GCW-KRAC-19002","price":595.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/de_mem_kracher_kollektion.jpg?v=1723253053"},{"product_id":"2020-riesling-grillenparz-1owt-kremstal-reserve-weingut-stadt-krems","title":"2020 Riesling Grillenparz 1ÔWT, Kremstal Reserve, Weingut Stadt Krems","description":"\u003cp\u003eKlares, scharf geschnittenes Aroma mit Mango, Feuerstein und Kräutern. Voller Geschmack mit reifen Äpfeln, Blumen und weißem Pfeffer. Schöne integrierte Säure in einem langen, kraftvollen, fruchtigen Geschmack. Ein 20 Jahre alter Wein! Für reichhaltige Fischgerichte, gebratenes Hähnchen und asiatische würzige Gerichte. Die Trauben werden im Stahltank vergoren und liegen 7 Monate auf den Heferesten. Sehr großes Trinkfenster.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Grillenparz mit dem Status „1.lage“ liegt im westlichsten Teil von Krems hinter der Ortschaft Stein und ist seit 1180 als Weingarten bekannt. Die Stadt Krems besitzt 4,2 der 5 ha Fläche. und ist der Einzige, der den Namen verwendet. Der Boden ist extrem steinig mit einem hohen Kalksteingehalt und verleiht den Weinen eine ausgeprägte Mineralität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDas Weingut Stadt Krems\u003c\/strong\u003e liegt in der niederösterreichischen Appellation Kremstal direkt an der Donau. Die Geschichte des Hauses ist insofern einzigartig, als die Stadt seit jeher Eigentümerin des Weinbergs ist. Herzog Leopold gründete 1210 in der Stadt Krems ein öffentliches Krankenhaus und schenkte ihm einige Weinberge als Einnahmequelle. Burggraf Dachsberg schenkte der Stadt 1452 weitere Felder. Diese 31 ha. ist heute auf insgesamt 43 ha angewachsen, auf denen die Stadt Krems Wein produziert. Bis 1744 befand sich der Keller unter dem 1.000 Jahre alten Rathaus am Kremser Marktplatz. Anschließend zog es in das Gebäude der Bruderschaft Christi um, und 1915 zogen sowohl die Weinbereitungsanlagen als auch der Lagerkeller in die Stadtmauer, wo sich das Weingut Stadt Krems seitdem befindet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Heute wird das Haus von einem jungen Team mit „Winzer des Jahres 2020 in Falstaff“, Fritz Miesbauer an der Spitze und dem jungen Peter Rethaller als Tageswinzer geführt. Die 43 Hektar Weinberge sind mit Riesling und „Österreichs Nationaltraube“ Grüner Veltliner bestockt – alle in Krems und Stein. Die Weine sind sehr aromatisch, rein und präzise im Ausdruck und sofort trinkfertig. Die Trauben werden ausgewählt und alle Arbeiten werden von Hand erledigt. Die Gärung erfolgt in der Regel im Edelstahltank und die kleinen Weine werden bereits im Winter desselben Jahres auf den Markt gebracht. Die einzelnen Felder werden aufgrund der Appellationsregeln frühestens im Mai freigegeben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Spitzenweine vom Weingut Stadt Krems sind vom Österreichischen Weinbauverband als nachhaltig zertifiziert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e ist die Traube, die – in den richtigen Händen – ein Meer an Stilen beherrscht: von rauschend trocken bis träge süß, von unmittelbar, leicht verständlich bis subtil mit jahrzehntelangem Entwicklungspotenzial. Sein stärkstes Merkmal ist die frische Säure und die gute Fähigkeit, die Mineralität des Bodens auf den Wein zu übertragen. Sie gedeiht in unterschiedlichen Stilrichtungen unter sehr unterschiedlichen Bedingungen, sowohl in Bezug auf das Wetter als auch auf den Boden. Seine Heimat ist Mitteleuropa, seine elegante, anhaltende Säure verleiht ihm aber auch in wärmeren Klimazonen gute Chancen. Riesling wird in Australien, Neuseeland, Südafrika und den USA mit guten Ergebnissen hergestellt, jedoch oft mit weniger der aufsteigenden Leichtigkeit, die unter kühleren Bedingungen in Deutschland, dem Elsass und Österreich erreicht wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Besonders an den guten Adressen in Deutschland, wo ca. 60 % des weltweiten Rieslinganbaus werden angebaut, es entstehen Weine mit einer großen Geschmackspalette, die dennoch recht alkoholarm, federleicht im Mund und feines Entwicklungspotenzial haben. In Österreich sind die Weine überwiegend trocken und werden in vielen Ausbaustufen ausgebaut; die besseren mit guten Entwicklungsmöglichkeiten. Im Elsass können Sie außerdem alles sehen, von leicht zu trinkenden, unmittelbaren Weinen bis hin zu tiefgründigen, komplexen Kreationen, sowohl trocken als auch süßer, die sich über Jahrzehnte entwickeln können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Traube eignet sich besonders für die Spätlese und wird häufig von Botrytis (schrumpelige Trauben mit konzentriertem Geschmack) befallen. Diese süßen Weine, die hier noch die Säure im Hintergrund ausgleichen, können sich eine Ewigkeit entwickeln. Für die Reifung in kleinen Eichenfässern, wo das Holz Spuren im Wein hinterlässt, gilt die Traube normalerweise nicht als geeignet, sondern vorzugsweise in großen, alten Fässern. In Mischungen kann es anderen, runderen und weicheren Traubensorten Schärfe, Frische und Säure verleihen. Bei den einprägsamsten Weinen handelt es sich jedoch meist um eine einzelne Traube.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Stadt Krems","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49979805597988,"sku":"ESV-622220","price":44.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020-riesling-grillenparz-1owt-kremstal-reserve-weingut-stadt-krems-0.png?v=1777549168"},{"product_id":"steininger-pinot-noit-2022","title":"Steininger Pinot Noit 2022","description":"Steininger Pinot Noit 2022","brand":"Steininger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53601472414076,"sku":"VRØ0007-22","price":23.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-ostrig-kamptal-pinot-noir-steininger-2022-75cl-vinogvelsmag.png?v=1729862813"},{"product_id":"steininger-riesling-steinhaus-1otw-erste-lage-2022","title":"Steininger Riesling Steinhaus 1ÖTW Erste Lage 2022","description":"Steininger Riesling Steinhaus 1ÖTW Erste Lage 2022","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53601472545148,"sku":"VHØ0047-22","price":25.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Hvidvin-oestrig-riesling-kamptal-reserve-ried-steinhaus-2022-steininger-75cl-vinogvelsmag.png?v=1729862815"},{"product_id":"2023-stift-gottweig-riesling-furth","title":"2023 Stift Göttweig Riesling Furth","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Stift Göttweig gilt als eines der ältesten Weingüter Österreichs. Als Benediktinerabtei wurde Stift Göttweig im Jahr 1083 von Altmann von Passau (auch Sankt Altmann genannt) gegründet. Seitdem hat das Kloster eine wichtige Rolle bei der Entwicklung der Weinproduktion im Wachautal gespielt. Stift Göttweig liegt in der sanften Hügellandschaft am südlichen Ufer der Donau gegenüber der Stadt Krems auf 449 Metern über dem Meeresspiegel. Aufgrund dieser Lage und des Klosters wird das Weingut auch das österreichische Montecassino genannt. Bis 1988 waren die Benediktiner für die Verwaltung und Bewirtschaftung verantwortlich, danach wurde das Anwesen bis 2005 vermietet. Seit 2006 lassen Winzer Fritz Miesbauer und sein Team auf dem Anwesen Stift Göttweig Geschichte wieder aufleben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Weinberg, in dem die Trauben für den Stift Göttweig Riesling Furth wachsen, liegt in der Nähe des Dorfes Furth bei Göttweig. Die Weinberge rund um dieses Dorf werden von den Luftströmungen begünstigt, die aus dem Dunkelsteiner Wald kommen. Die Kombination aus dieser Luftströmung und der natürlichen Luftfeuchtigkeit im Donauraum sorgen für ausgewogene Bedingungen, die den Trauben ein optimales Wachstum ermöglichen. Der Boden besteht hauptsächlich aus Löss, Lehm und Urgestein. Das Mikroklima und die typische Bodenzusammensetzung sind daher die ideale Grundlage für den hier wachsenden Riesling. Nachdem die Trauben geerntet und gepresst wurden, wird der Most vinifiziert, wonach der Wein weitere 4 Monate in Edelstahltanks reifen darf, wodurch die typische Frische bewahrt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der trocken-fruchtige Stift Göttweig Riesling Furth gibt in der Nase reife Wildpfirsiche und Zitrusfrüchte. Würzig und erfrischend im Mund mit Tönen von Aprikose, Pfirsich, Zitronenschale gefolgt von einem mineralischen Unterton, der in einem angenehm ausgewogenen Nachgeschmack endet. Perfekte Kombination mit orientalischer Küche, geräuchertem Huhn und gebratenem Fisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut stift Göttweig","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53605296636284,"sku":"GCW-GOTT-23203","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020_Stift_Gttweig_Riesling_Furth__1.png?v=1730308577"},{"product_id":"steininger-gruner-veltliner-lamm-2022","title":"Steininger Grüner Veltliner Lamm 2022","description":"Steininger Grüner Veltliner Lamm 2022","brand":"Steininger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53607396639100,"sku":"VHØ0037-22","price":33.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/steininger-gruner-veltliner-lamm-2022-0.png?v=1766455854"},{"product_id":"steininger-riesling-beerenauslese-375-cl","title":"Steininger Riesling Beerenauslese 37,5 cl","description":"\u003cp\u003eMitten im wunderschönen Weinort Langenlois im Kamptal (Kamp ist ein Nebenfluss der Donau) liegt das Weingut der Familie Steininger. Die Felder liegen dahinter und immer höher im Hochland, wo die Weine am besten sind. Zusammen mit dem Nachbarn haben die Steininger ein fantastisches Weinmuseum mit angeschlossenem Hotel Loisium geschaffen. In unterirdischen Gängen können Sie die verschiedenen Phasen der Weinproduktion beobachten. Senior ist Karl mit Frau Brigitte, Tochter Eva kümmert sich fleißig um den kaufmännischen Bereich. Sie sind nicht nur sehr sympathische Menschen, sondern machen auch hervorragende Grüne Veltliner und Rieslinge usw. Auch die Rotweine und die Spätlese machen süchtig. Der Ort ist sehr bekannt für prickelnden Sekt, der traditionell aus fast allen dort angebauten Rebsorten hergestellt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e www.weingut-steininger.at\u003c\/p\u003e","brand":"Steininger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53617627365756,"sku":"VHØ0038","price":26.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Dessertvin-ostrig-riesling-beerenauslese-steininger-375cl-vinogvelsmag-2.png?v=1731011092"},{"product_id":"2022-bernhard-ott-gruner-veltliner-ried-rosenberg-1owt-bio","title":"2022 Bernhard Ott Grüner Veltliner Ried Rosenberg 1OWT BIO","description":"\u003cp\u003eDer 2022 Bernhard Ott Grüner Veltliner Ried Rosenberg 1ÖTW BIO ist ein kraftvoller, gleichzeitig unglaublich präziser Ausdruck des Grünen Veltliners aus einer der bedeutendsten Lagen Niederösterreichs. Als biodynamisch erzeugter Erste-Lage-Wein vereint er Reife, Finesse und eine beeindruckende aromatische Tiefe. Sein einzigartiger Charakter entsteht aus der Kombination von altem Rebbestand, Lössböden und der kompromisslosen Handschrift von „Mister Veltliner“ Bernhard Ott.\n\nDer Ried Rosenberg gilt als die komplexeste Lage im Portfolio von Ott und stammt aus seinen ältesten Weingärten. Die geschützte Lage auf den Löss-Terrassen des Wagrams bringt einen besonders vielschichtigen, tiefgründigen Grüner Veltliner hervor, der sich schon jung begeistert, aber auch großartig reifen kann. Historisch steht Rosenberg exemplarisch für die Qualität des Wagrams und hat mit Top-Bewertungen – etwa 94–96 Parker-Punkten für den Jahrgang 2015 – die internationale Wahrnehmung der Region entscheidend mitgeprägt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Wein ein sattes, leuchtendes Gelbgold mit leicht grünlichen Reflexen – ein Hinweis auf Konzentration und Jugend zugleich. Bereits in der Nase zeigt sich seine große Spannweite: süßlich duftende Blüten, der zarte Duft von Akazie, reife gelbe Früchte wie Pfirsich und Aprikose, dazu ein feiner Hauch von Orangenschale. Mit etwas Luft kommen auch Kräuteranklänge und eine dezente, kühle Mineralität zum Vorschein.\n\nAm Gaumen präsentiert sich der Rosenberg breit und druckvoll, ohne je schwer zu wirken: saftige gelbe Frucht, reife Birne und Steinobst werden von einer präzisen, aber sehr gut eingebundenen Säure getragen. Die typische Würze des Grünen Veltliners zeigt sich in Form von feinem weißem Pfeffer, etwas Tabakblatt und einer salzigen, vom Löss geprägten Mineralität. Die Textur ist cremig und dicht, zugleich aber straff geführt, mit einem sehr langen, nachhaltigen Finale, in dem sich nochmals Zitruszesten, Blütenwürze und pfeffrige Noten zeigen. Der 2022er besitzt ein bemerkenswertes Reifepotenzial: In den nächsten 8–12 Jahren wird sich die Aromatik weiter verfeinern, die Würze intensiver und die Struktur noch harmonischer werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Ried Rosenberg stammen aus Bernhard Otts ältesten Grüner-Veltliner-Reben, die auf 200–350 Metern Seehöhe rund um Feuersbrunn am Wagram stehen, mit einem kleineren Anteil im benachbarten Kamptal. Das Terroir ist geprägt von mächtigen Löss-Schichten, die je nach Parzelle zwischen 1 und 20 Meter tief sein können und häufig mit Kies durchsetzt sind. Diese Böden speichern Wasser und Wärme hervorragend und verleihen dem Wein seine typische Kombination aus cremiger Fülle, feiner Würze und eleganter Mineralität. Seit 2006 wird der Betrieb konsequent biodynamisch bewirtschaftet – dazu gehören schonende, meist händische Lese in mehreren Durchgängen, um nur perfekt reifes, gesundes Traubengut zu ernten. Im Keller arbeitet Ott so behutsam wie möglich: Die Trauben werden schonend gepresst, die Moste spontan mit weinbergseigenen Hefen vergoren und anschließend meist in großen traditionellen Holzfässern sowie zum Teil im Stahltank auf der Feinhefe ausgebaut. Der lange Hefekontakt verleiht dem Wein seine besondere Textur, Tiefe und Lagerfähigkeit, ohne die Klarheit und Präzision der Frucht zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2022 Ried Rosenberg ist ein vielseitiger, aber ebenso anspruchsvoller Speisenbegleiter, der sich hervorragend zu hochwertiger Küche eignet. Klassische österreichische Kombinationen wie Tafelspitz mit Wurzelgemüse, gebackenes oder gegrilltes Kalbfleisch und Backhendl harmonieren mit seiner Würze und Struktur besonders gut. Ebenso passt er ausgezeichnet zu feiner asiatischer Küche mit moderater Schärfe – etwa zu Thaicurry mit Zitronengras, Ingwer und Kokosmilch oder zu vietnamesischen Gerichten mit frischen Kräutern. Auch gebratener oder gegrillter Fisch, Jakobsmuscheln, Krustentiere, Pilzgerichte und gereifter, aber nicht zu kräftiger Bergkäse sind ideale Partner. Serviert werden sollte der Wein bei 10–12 °C; für maximale Entfaltung empfiehlt sich, die Flasche 30–60 Minuten vor dem Genuss zu karaffieren oder im Glas atmen zu lassen, vor allem in den ersten Jahren seiner Entwicklung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Bernhard Ott liegt in Feuersbrunn am Wagram in Niederösterreich, unweit des Kamptals, und befindet sich seit 1889 in Familienbesitz. Seit 1993 führt Bernhard Ott den Betrieb – damals gerade einmal 21 Jahre alt – und hat ihn zu einer der absoluten Spitzenadressen für Grünen Veltliner in Österreich gemacht. Sein selbstbewusstes Motto „Ich bin ein Veltliner“ ist längst Programm: Er gilt im ganzen Land als „Mister Veltliner“ und steht wie kaum ein anderer für die stilistische Moderne dieser Rebsorte. Die Weinberge liegen in unmittelbarer Nähe zum Gut, vor allem am Wagram, mit einem kleineren Anteil im Kamptal, und profitieren von den tiefen Lössböden und dem speziellen Mikroklima des alten Donaubeckens. Seit 2006 arbeitet das Weingut konsequent biodynamisch und ist Mitglied der Österreichischen Traditionsweingüter; der Ried Rosenberg ist als 1ÖTW (Erste Lage) klassifiziert. Zahlreiche Auszeichnungen – darunter die Wahl zum „Winzer des Jahres“ im Falstaff und hohe Parker-Bewertungen – haben Bernhard Otts Ruf als einen der wichtigsten Weißweinproduzenten des Landes international gefestigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Bernhard Ott","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54829551583612,"sku":"GCW-BERN-22112839","price":54.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021_Bernhard_Ott_Grner_Veltliner_Ried_Rosenberg_1OWT_BIO.png?v=1732807038"},{"product_id":"weingut-dorli-muhr-zweigelt-nouveau-2022","title":"Weingut Dorli Muhr, Zweigelt Nouveau 2022","description":"\u003cp\u003eDer Zweigelt Nouveau 2022 des Weinguts Dorli Muhr bietet eine zeitlose Würdigung der Zweigelt-Rebe, die für ihre Frische und unkomplizierte, inspirierende Natur bekannt ist. Diese kühle Klimatraube hat bei den alten Reben des Spitzerbergs, die für ihre intensiven aromatischen Eigenschaften und tiefgründige Struktur geschätzt werden, eine außergewöhnliche Heimat gefunden. Dieser Jahrgang zieht unverkennbar Parallelen zu seinen berühmten französischen Pendants, den Beaujolais, und verspricht ein Erlebnis voller Lebensfreude und Genuss.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Farbe präsentiert sich der Zweigelt Nouveau in einem lebhaften Kirschrot, das die Jugendlichkeit dieses Weins widerspiegelt. In der Nase entfalten sich frische und fruchtige Aromen von saftigen Kirschen, roten Beeren und einer subtilen Würzigkeit, die die Sinnlichkeit des Weins unterstreichen. Am Gaumen zeigt sich dieser Wein mit einer eleganten Balance zwischen Frucht und Säure, wobei die knackige Struktur und die sanften Tannine für einen erfrischenden Trinkgenuss sorgen. Der Abgang ist harmonisch und belebend, begleitet von einer feinen mineralischen Note, die die Herkunft des Weins vom Spitzerberg betont. Obwohl der Wein jung genossen werden sollte, verspricht er innerhalb seiner ersten Jahre weiterhin Frische und Ausdruckskraft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Spitzerberg dient als eindrucksvolle Kulisse für den Zweigelt Nouveau, gelegen zwischen den Alpen und den Karpaten, auf einem Boden aus lockerem Kalkstein und sandiger Beschaffenheit. Die Ernte erfolgt von Hand in den frühen Morgenstunden, um die Frische der Trauben zu bewahren. Die Trauben werden im Ganzen geerntet und schonend mit den Füßen zerdrückt, um eine natürliche Fermentation mit Wildhefen zwischen drei und fünf Tagen zu fördern. Nach der Pressung reift der Wein zu gleichen Teilen in Edelstahltanks und alten Eichenfässern weiter, bevor er im März unfiltriert abgefüllt wird, um seinen natürlichen CO2-Gehalt zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Zweigelt Nouveau harmoniert wunderbar mit leichten Gerichten wie einem frischen Sommersalat oder gebratenem Geflügel. Bei einer empfohlenen Serviertemperatur von 12-14°C entfalten sich seine Aromen optimal, ohne dass er dekantiert werden muss. Diese kühle Serviertemperatur unterstreicht seine fruchtigen und belebenden Eigenschaften, was ihn zu einem perfekten Begleiter für gesellige Anlässe macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Dorli Muhr liegt im Herzen der Region Carnuntum und ist bekannt für sein Streben nach der Perfektion kühler Weine mit charakterstarken Trauben. Seit seiner Gründung hat das Weingut durch Engagement und Leidenschaft für die Weinbereitung einzigartige Weine hervorgebracht, die die Ausdruckskraft des Terroirs widerspiegeln. Die Bedeutung des Weinguts in der Region ist nicht zu unterschätzen und es hat sich über die Jahre einen Ruf für bemerkenswert filigrane und komplexe Weine erarbeitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dorli Muhr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54833578901884,"sku":"VV-DORL-ZWEI22","price":18.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/weingut-dorli-muhr-zweigelt-nouveau-2022-0.png?v=1771268512"},{"product_id":"weingut-ludwig-neumayer-riesling-1-otw-ried-rothenbart-2022","title":"Weingut Ludwig Neumayer, Riesling 1 ÖTW \"Ried Rothenbart\" 2022","description":"\u003cp\u003eDer Weingut Ludwig Neumayer's Riesling 1 ÖTW 'Ried Rothenbart' 2022 gehört zu den renommiertesten österreichischen Weißweinen. Mit 95 Punkten von René Langdahl ausgezeichnet, beeindruckt dieser Riesling durch seine stark parfümierte, aber trockene Natur, ohne Anzeichen von Süße oder Petroleum. Diese Vintage verspricht eine einzigartige Verbindung von österreichischer Terroir-Authentizität und außerordentlicher Eleganz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2022er Riesling zeigt sich in einem hellen, klaren Goldton. In der Nase entfaltet er intensive Aromen von Zitronensorbet und frischem Ruskind mit einem Hauch von Kräutern. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kühl und salzig, mit einer sorbetartigen Frische, die an Limoncello erinnert. Die Textur ist lebendig und doch gut strukturiert, was in einem langanhaltenden, sauberen und eleganten Abgang gipfelt. Der Wein verspricht ein hohes Alterungspotential, das über Jahre hinweg seine Feinheit und Struktur bewahren wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Weingut Ludwig Neumayer befindet sich im Traisental, und der 'Ried Rothenbart' profitiert von hochgelegenen Weinbergen, die bis zu 380 Meter über dem Meeresspiegel reichen. Der Boden, geprägt durch Eisen und Mangan, verleiht ihm seinen charakteristischen rötlichen Farbton und ist bekannt für die Erzeugung leichter und kristallklarer Weine. Der Wein wird nach traditionellen Methoden von Hand geerntet und vinifiziert, gefolgt von einem sorgfältigen Ausbau, der die lebendige Säure und die feine Eleganz des Weines betont.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 'Ried Rothenbart' Riesling harmoniert perfekt mit Gerichten wie gegrilltem Fisch, leicht gewürzten Meeresfrüchten und asiatischer Küche. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei etwa 8-10°C. Ein kurzes Dekantieren kann die komplexen Aromen weiter entfalten und den Trinkgenuss maximieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLudwig Neumayer gilt als Pionier im Traisental und hat maßgeblich dazu beigetragen, diese Region auf die Weinlandkarte zu setzen. Seine Philosophie, die auf Klarheit, Stärke und Langlebigkeit beruht, spiegelt sich in jedem seiner Weine wider. Die besondere Betonung auf Eleganz und Lebendigkeit hat ihm und seinen Weinen zahlreiche Auszeichnungen eingebracht und ihn zu einem der angesehensten Winzer Österreichs gemacht.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Ludwig Neumayer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54833605476732,"sku":"VV-NEU-RRR22","price":46.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/weingut-ludwig-neumayer-riesling-1-otw-ried-rothenbart-2022-0.png?v=1771268531"},{"product_id":"weingut-dorli-muhr-ried-kobeln-liebkind-2018","title":"Weingut Dorli Muhr, Ried Kobeln \"Liebkind\" 2018","description":"\u003cp\u003eWeingut Dorli Muhr präsentiert mit dem Ried Kobeln \"Liebkind\" 2018 einen Blaufränkisch von besonderer Klasse. Eng verbunden mit dem Terroir des Spitzerberg, beeindruckt dieser Jahrgangswein nicht nur durch seine Tiefe und Komplexität, sondern auch durch seine bemerkenswerte Finesse. Die sorgfältige Herstellung und das einzigartige Mikroklima machen ihn zu einem wahrhaft besonderen Tropfen, der Geduld mit Belohnung krönt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer \"Liebkind\" zeigt sich im Glas mit einer tiefen, rubinroten Farbe von beeindruckender Intensität. In der Nase entfaltet sich ein reiches Bouquet von dunklen Beeren, untermalt von würzigen Noten und einem Hauch von Erde. Am Gaumen präsentiert sich der Wein komplex und vielschichtig, mit kräftigen Tanninen, die jedoch durch einen angenehmen Säurenerv balanciert werden. Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Kirschen, gepaart mit subtilen Untertönen von Gewürzen und Tabak, hinterlassen einen bleibenden Eindruck. Der Abgang ist lang anhaltend und elegant, mit einem vielversprechenden Reifepotenzial über die nächsten fünf bis sechs Jahre hinaus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Spitzerberg in Carnuntum zeichnet sich durch seine 300 Meter hohen und windoffenen Lagen aus, die mit sandigem Kalksteinboden bedeckt sind. Dies schafft ein einzigartiges Mikroklima, das nur geringe Erträge zulässt und die Trauben mit intensiven Aromen anreichert. Die Ernte erfolgt von Hand, um die hohe Qualität zu sichern, wobei überreife Beeren rigoros aussortiert werden. Ein schonendes Vinifikationsverfahren, bei dem teilweise die Traubenstiele intakt bleiben und die spontane Gärung durch wilde Hefen unterstützt wird, bewahrt die charakteristische Typizität der Lage. Der Wein reift anschließend 20 Monate lang in alten Holzfässern, ehe er ungefiltert abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer \"Liebkind\" ist ein idealer Begleiter zu Wildgerichten, gegrilltem Lamm und würzigen Käsevariationen. Um das volle Aromenspektrum zu genießen, empfehlen wir, diesen Wein bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren und ihn 1-2 Stunden vor dem Genuss zu dekantieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Dorli Muhr steht für eine Weintradition, die tief in der Region Carnuntum verwurzelt ist und sich durch hervorragende Blaufränkisch-Weine auszeichnet. Das Weingut hat sich einen Namen für seine ausdrucksstarken und terroirbetonten Weine gemacht, die regelmäßig nationale und internationale Anerkennung finden. Mit seiner Lage auf dem Spitzerberg spielt das Weingut eine bedeutende Rolle im Weinbau der Region und zelebriert mit jedem Jahrgang die einzigartigen Eigenschaften der heimischen Böden.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dorli Muhr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54833605607804,"sku":"VV-DORL-LIEB18","price":60.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/weingut-dorli-muhr-ried-kobeln-liebkind-2018-0.png?v=1771268510"},{"product_id":"weingut-ludwig-neumayer-riesling-der-wein-vom-stein-2022","title":"Weingut Ludwig Neumayer, Riesling \"Der Wein vom Stein\" 2023","description":"\u003cp\u003eDer Riesling \"Der Wein vom Stein\" 2022 vom Weingut Ludwig Neumayer ist ein Meisterwerk der österreichischen Weinkunst. Bekannt aus dem Traisental, zeichnet er sich durch seine prägnante Kombination aus Eleganz und Intensität aus. Mit 96 Punkten ausgezeichnet, bietet dieser Riesling ein sensorisches Spektakel, das selbst die anspruchsvollsten Gaumen überrascht und begeistert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie kristallklare Erscheinung des Weines weckt hohe Erwartungen, die durch ein reichhaltiges Aromenspektrum auf der Nase eingelöst werden. Hier dominieren salzige Limetten, schwarze Limette und weiße Johannisbeere, begleitet von einer Nuance kirschiger Noten und einem Hauch von Reduktion. Am Gaumen zeigt sich eine beeindruckende Mineralität, die an den Böden der Kalkmergel erinnert und durch eine leichte Bitterkeit besticht. Der Riesling entfaltet eine atemberaubende Intensität ohne überladen zu wirken und endet in einem langanhaltenden, salzigen Abgang, der noch lange auf der Zunge verweilt. Mit einem aufregenden Hauch von wilder Hefe in der Nachklang bietet er ein einzigartiges Geschmacksbild. Die Reifepotenzial dieses Weines ist bemerkenswert, verspricht er doch eine Entwicklung über viele Jahre hinweg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Ludwig Neumayer nutzt die einzigartige Terroir des Traisentals, um Weine von außergewöhnlicher Klarheit und Struktur zu kreieren. Die Trauben für diesen Riesling stammen von ausgesuchten Parzellen mit kalkhaltigen Böden, die für ihre Förderung von lebendiger Säure bekannt sind. Die Lese erfolgt selektiv von Hand, um die Qualität jeder Traube zu gewährleisten. Der Vinifikationsprozess wird sorgfältig von Ludwig Neumayer überwacht, wobei die Nutzung natürlicher Hefen und eine sanfte Pressung essenzielle Bestandteile seiner Methode sind. Der Ausbau dieses Rieslings erfolgt in Edelstahltanks, um die Reinheit und Frische zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein besticht durch seine Vielseitigkeit in der Kombination mit Speisen. Besonders gut passt er zu Meeresfrüchten, asiatischen Gerichten mit einer leichten Schärfe oder zu einem frischen Ziegenkäse. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 10-12°C und eine kurze Dekantierung vor dem Verzehr kann die Aromen weiter öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLudwig Neumayer ist ein angesehener Winzer im Traisental, der maßgeblich zur Bekanntheit der Region beigetragen hat. Mit einer Philosophie, die Klarheit, Kraft und Langlebigkeit in den Vordergrund stellt, hat er sich einen festen Platz unter den Pionieren österreichischer Weißweine gesichert. Seine Handschrift prägt jedes seiner Erzeugnisse, stets darauf bedacht, das Beste aus den natürlichen Gegebenheiten herauszuholen und Weine zu schaffen, die Freude bereiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Ludwig Neumayer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54833605673340,"sku":"VV-NEU-RWS23","price":56.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/weingut-ludwig-neumayer-riesling-der-wein-vom-stein-2023-0_a6fadc8d-2554-428b-92c8-0ee6d16081a9.png?v=1771503744"},{"product_id":"weingut-ludwig-neumayer-gruner-veltliner-1-otw-ried-rothenbart-2022","title":"Weingut Ludwig Neumayer, Grüner Veltliner 1 ÖTW “Ried Rothenbart” 2022","description":"\u003cp\u003eDer Weingut Ludwig Neumayer Grüner Veltliner 1 ÖTW “Ried Rothenbart” 2022 ist ein Paradebeispiel für österreichische Weinbaukunst, der bereits durch zahlreiche Weinkritiker wie Robert Parker's WA und Weinexperten wie René Langdahl mit hohen Bewertungen geehrt wurde. Als einer der führenden Weinproduzenten mit einer geballten Wissensansammlung über das Terroir des Traisentals versteht Ludwig Neumayer es, die einzigartigen Eigenschaften des Grüner Veltliners in brillante Weine zu verwandeln. Der Rothenbart-Rebberg zeichnet sich durch seine Höhenlage und charakteristisch rote Erde aus – ein wahres Erkennungsmerkmal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Grüner Veltliner von Rothenbart besticht auf Anhieb mit einer klaren, goldgelben Farbe im Glas, die von funkelnden Reflexionen durchzogen ist. Die Nase wird von einem Aromenbündel aus rauchiger Birne, Pomelo, Grapefruit und frischen Frühlingsbuchenblättern umspielt, begleitet von einem Hauch von Dill. Auf dem Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer faszinierenden Textur: ölig, viskos und gleichzeitig doch leicht, bildet er ein unvergessliches Spiel zwischen Süße und Säure, das beinahe an einen Riesling von Kalkstein erinnert. Die phenolische Struktur hinten am Gaumen sorgt für ein harmonisches, dennoch aufregendes Finale mit Noten von Saft aus Amalfi-Zitronen. Die ausbalancierte Säure gibt dem Wein ein spannendes, langanhaltendes Finish und betont sein Alterungspotential über mehrere Jahre hinweg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Ried Rothenbart Weinberge liegen auf bis zu 380 Metern über dem Meeresspiegel und sind geprägt durch Eisen- und Manganspuren, die den Böden ihre besondere rote Färbung verleihen. Dieses spezifische Terroir trägt entscheidend zur einzigartigen Mineralität und Frische der Weine bei. Die Lese erfolgt per Hand, um nur die reifsten und unbeschädigten Trauben zu ernten. Im Keller setzt Ludwig Neumayer auf eine schonende Vinifikation, um die Klarheit und Präzision seiner Weine zu bewahren. Der Wein reift auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Struktur und Komplexität verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Grüner Veltliner harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Speisen. Versuchen Sie es mit gegrillten Fischgerichten, cremigem Risotto oder würzigen asiatischen Speisen, um das volle Spektrum seiner Aromen zu genießen. Servieren Sie den Wein gut gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C, um seine Frische und Finesse voll zur Geltung zu bringen. Eine Dekantierung ist nicht notwendig, kann jedoch die Aromastruktur etwas erweitern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Ludwig Neumayer hat sich einen beeindruckenden Ruf als einer der Pioniere und führenden Weinproduzenten in der Region Traisental erarbeitet. Mit einer nachhaltigen Philosophie und einem tiefen Verständnis für das Zusammenspiel von Natur und Kunstfertigkeit, strebt Neumayer danach, Weine zu kreieren, die durch Klarheit, Stärke und Langlebigkeit überzeugen. Sein unermüdlicher Einsatz hat ihm nicht nur ein internationales Ansehen eingebracht, sondern auch das Traisental auf der Landkarte der bedeutenden Weinregionen markiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Ludwig Neumayer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54833608917372,"sku":"VV-NEU-GVRR22","price":46.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/weingut-ludwig-neumayer-gruner-veltliner-1-otw-ried-rothenbart-2022-0.png?v=1771268526"},{"product_id":"weingut-ludwig-neumayer-gruner-veltliner-schieflage-2022","title":"Weingut Ludwig Neumayer, Grüner Veltliner \"Schieflage\" 2024","description":"\u003cp\u003eDer Weingut Ludwig Neumayer, Grüner Veltliner 'Schieflage' 2022, ist ein eindrucksvolles Beispiel erstklassiger österreichischer Weißweinkunst. Die einzigartige Lage entlang der Traisen mit reichhaltigen Kalksteinschichten verleiht dem Wein seine markanten Eigenschaften. Ludwig Neumayer, bekannt als eine Schlüsselfigur für die Region Traisental, hat mit diesem aufregenden Grünen Veltliner einen Wein geschaffen, der für seine Klarheit, Stärke und bemerkenswerte Langlebigkeit steht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBeim Einschenken zeigt sich der Grüner Veltliner 'Schieflage' in einem brillanten, hellen Zitronengelb. In der Nase entfaltet sich ein facettenreiches Aroma von Limettenschale, weißem Nektarinenfruchtfleisch und einem Hauch von Chablis-typischen Hefenoten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer einzigartigen Kombination von cremiger Textur und salziger Tannine, die an die mineralische Prägung des Kalksteins erinnern. Die Geschmacksexplosion wird durch den Salzrand, ähnlich einer Margarita, und einen phänomenalen phenolischen Druck am hinteren Gaumen verstärkt. Der Abgang ist eindrucksvoll und lang, mit einem feinen mineralischen Schmelz, der den Wein zu einem bemerkenswerten Begleiter für langes Lagern macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein gedeiht auf den mineralreichen, Kalksteinhängen entlang des Flusses Traisen. Diese einzigartigen Bedingungen bieten eine perfekte Grundlage für die Erzeugung von Weinen mit hoher Klarheit und lebhafter Säure. Der Wein wird aus 100% Grüner Veltliner Trauben hergestellt, die von Hand gelesen werden, um höchste Qualität zu sichern. Der Vinifikationsprozess betont minimalistische Eingriffe, um die natürliche Reinheit der Trauben hervorzuheben. Die Reifung erfolgt in Edelstahltanks, um die frischen, lebendigen Aromen zu erhalten, bevor der Wein sorgfältig abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Grüner Veltliner 'Schieflage' eignet sich hervorragend in Kombination mit Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder leichten Geflügelgerichten. Bei einer idealen Serviertemperatur von 8-10°C entfaltet er sein vollständiges Aromenspektrum. Wir empfehlen den Wein vor dem Servieren etwa 30 Minuten zu dekantieren, um seine komplexen Eigenschaften vollständig zur Geltung kommen zu lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Ludwig Neumayer ist ein Pionier im Traisental und spielt eine Schlüsselrolle in der Weinbaugeschichte dieser Region. Der Winzer selbst ist für seine reflektierte Herangehensweise an den Weinbau und seine Fähigkeit bekannt, mit seiner einzigartigen Handschrift Weine von höchster Eleganz und Stärke zu schaffen. Unter den Fachkreisen wird er hochgeschätzt, was durch zahlreiche Anerkennungen belegt wird, darunter hohe Bewertungen von renommierten Weinexperten.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Ludwig Neumayer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54833609015676,"sku":"VV-NEU-GVS24","price":26.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/weingut-ludwig-neumayer-gruner-veltliner-schieflage-2024-0_d3098fc3-4779-428a-a0a7-167a57c95bd1.png?v=1771503748"},{"product_id":"weingut-ludwig-neumayer-gruner-veltliner-der-wein-vom-stein-2022","title":"Weingut Ludwig Neumayer, Grüner Veltliner \"Der Wein vom Stein\" 2023","description":"\u003cp\u003eDer Grüner Veltliner \"Der Wein vom Stein\" 2022 vom Weingut Ludwig Neumayer ist ein erfahrener Weißwein, der für seine Klarheit und Stärke geschätzt wird. Diese Spitzenkreation vereint die besten Trauben aus sorgfältig ausgewählten Lagen des Traisentals zu einem besonders duftenden und vielseitigen Wein. Dieses Meisterwerk, von Kritikern wie René Langdahl mit 94 Punkten ausgezeichnet, beeindruckt mit seiner ausgewogenen Kombination aus Eleganz, Kraft und lebendiger Säure.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein präsentiert sich im Glas mit einer strahlenden, hellgelben Farbe, die bereits auf seine Frische und Lebendigkeit hinweist. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von grünem Apfel, weißem Pfeffer und einem Hauch von Zitrusfrüchten, die von einer mineralischen Note begleitet werden. Der Geschmack beweist eine harmonische Balance zwischen Fülle und Frische; die saftige Säure verleiht ihm eine elegante Struktur und Tiefe. Das Finish ist langanhaltend und erinnert an reife Frucht und ein steinig-mineralisches Bouquet, das die Komplexität des Traisentals reflektiert. Dank seines Potenzials zur Reifung wird dieser Wein über die nächsten Jahre noch weiter an Feinheit und Nuancen gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Grüner Veltliner stammt aus dem Traisental, einer Region, die für ihre kalkhaltigen Böden und das gemäßigte Klima bekannt ist. Diese Terroir-Eigenschaften verleihen dem Wein seine charakteristische Klarheit und Vitalität. Die Trauben werden manuell geerntet, um die höchste Qualität zu gewährleisten. Nach der sorgfältigen Auswahl und sanften Pressung folgt der Vinifikationsprozess in Edelstahltanks, wo der Wein seine Reinheit bewahrt. Der Ausbau verlängert sich, um dem Wein die nötige Zeit zur Entwicklung von Eleganz und Intensität zu geben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Grüner Veltliner harmoniert hervorragend mit Fischgerichten, leichten Geflügelspeisen und asiatischer Küche. Die lebendige Säure und der mineralische Charakter machen ihn auch zu einem idealen Begleiter von Ziegenkäse oder leichten Salaten. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 8-10 °C, und eine leichte Dekantierung kann helfen, das volle Aromenspektrum zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Ludwig Neumayer, anerkannt als einer der herausragendsten Weißweinproduzenten Österreichs, hat das Traisental auf die Weinlandkarte gebracht. Neumayers Philosophie, eine Symbiose aus Natur und Handwerkskunst zu schaffen, hat ihm einen festen Platz in der Weinwelt gesichert. Seine Weine sind bekannt für ihre Eleganz und Langlebigkeit. Ludwig Neumayers Winzerei steht nicht nur für ausgezeichnete Weine, sondern auch für eine tiefe Verbundenheit mit der Region und seine unermüdliche Innovationskraft.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Ludwig Neumayer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54833609081212,"sku":"VV-NEU-GVWS23","price":56.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/weingut-ludwig-neumayer-gruner-veltliner-der-wein-vom-stein-2022-0_e9829fb0-1e86-42b5-af96-67b62ef6507f.png?v=1771268523"},{"product_id":"2022-weingut-schwarz-the-butcher-chardonnay","title":"2022 Weingut Schwarz The Butcher Chardonnay","description":"\u003cp\u003eDer 2022 Weingut Schwarz The Butcher Chardonnay ist ein bemerkenswertes Beispiel für die herausragende Qualität, die österreichische Weingüter bieten können. Dieses Hvidvin beeindruckt mit seinem charakteristischen Geschmack, der auf die einzigartigen Terroir-Bedingungen der Region zurückzuführen ist. Die Weinlese 2022 zeichnet sich durch seine frische, lebendige Nuancen aus, die den modernen Charme stark reflektieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Butcher Chardonnay in einem leuchtend strohgelben Farbton, der das Auge sofort anspricht. Die Nase wird von einer Fülle von Aromen betört, darunter reife Birnen, grüne Äpfel und subtile Noten von Zitrusfrüchten, begleitet von einem Hauch vanilliger Eicheinfluss. Am Gaumen entfaltet sich eine komplexe Struktur mit einer harmonischen Balance zwischen Fruchtigkeit und feiner Mineralität, die den Wein frisch und dynamisch erscheinen lässt. Der Abgang ist langanhaltend und elegant, mit einer angenehmen Frische, die zum erneuten Probieren einlädt. Der 2022er Jahrgang verspricht eine mittlere bis lange Lagerfähigkeit, die seine lebhaften Merkmale noch weiter verfeinern kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Schwarz nutzt die hervorragenden Terroirs der österreichischen Region, um Weine zu kreieren, die das Potenzial des Klimas und der Bodenbeschaffenheit optimal zur Geltung bringen. Die Lese erfolgt sorgfältig von Hand, um nur die besten Trauben auszuwählen. Die Vinifikation wird mit großer Präzision durchgeführt, wobei ein schonender Ausbau in Holzfässern der Kombination von Frische und Komplexität dient. Diese sorgfältige Methodik bewahrt die natürlichen Aromen und die feinen Nuancen, die diesen Chardonnay so besonders machen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2022 Weingut Schwarz The Butcher Chardonnay harmoniert wunderbar mit gegrilltem Fisch, hellen Fleischgerichten wie Kalb oder Geflügel und cremigen Pastagerichten. Optimal bei einer Temperatur von 10-12°C serviert, entfaltet er sein volles Potenzial und Genuss. Das Dekantieren ist nicht zwingend erforderlich, kann jedoch helfen, die Komplexität der Aromen zu verstärken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Schwarz hat sich durch seine innovativen Ansätze und die hohe Qualität seiner Weine einen Namen gemacht. In Österreich ansässig, spielt es eine bedeutende Rolle in der Förderung internationaler Anerkennung der österreichischen Weine. Mit einer Geschichte, die auf traditionellem Wissen und modernen Techniken basiert, hat das Weingut zahlreiche Auszeichnungen für seine außergewöhnlichen Weine erhalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Schwarz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54960036741500,"sku":"GCW-SCHW-22021","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021_Weingut_Schwarz_The_Butcher_Chardonnay_d351ace3-2989-48e5-9f64-8d2b7888a9ad.png?v=1740042999"},{"product_id":"moric-blaufrankisch-ried-kirchberg-2022","title":"Moric Blaufränkisch Ried Kirchberg 2022","description":"\u003cp\u003eDer Moric Blaufränkisch Ried Kirchberg 2022 verkörpert die Essenz des österreichischen Burgenlands und ist ein wahres Juwel für Liebhaber von kräftigen Rotweinen. Perfektioniert von Roland Velich GmbH, vereint dieser Jahrgang die Feinheit der Blaufränkisch-Traube mit meisterlicher Weinbaukunst. Sein unverwechselbarer Charakter zeichnet sich durch eine komplexe Geschmacksstruktur aus, während die Region Burgenland einen entscheidenden Einfluss auf seine einzigartigen Eigenschaften hat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Erscheinung zeigt sich dieser Rotwein in einem tiefen Rubinrot, das fast schon hypnotisch wirkt. Das Bouquet öffnet sich mit einem verführerischen Aroma von dunklen Beeren, begleitet von subtilen Noten von Veilchen und Pfeffer. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Balance von Frucht und feinen Gewürzen, mit einer saftigen Säure, die den Frischecharakter des Weins betont. Der Abgang ist lang und anhaltend, getragen von weichen Tanninen, die dem Wein Struktur und Tiefe verleihen. Der Moric Blaufränkisch 2022 hat ein gutes Alterungspotential, das seine Aromen über die Jahre weiter verfeinern wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Weinberg Ried Kirchberg ist bekannt für sein einzigartiges Terroir mit kalkhaltigen Böden, die den Trauben eine besondere Mineralität verleihen. Die Trauben werden von Hand gelesen, um eine maximale Selektion und Qualität sicherzustellen. Nach der sorgfältigen Ernte erfolgt eine traditionelle Vinifikation, bei der der Fokus auf einer schonenden Verarbeitungsmethode liegt. Der Ausbau erfolgt anschließend in großen Holzfässern, die dem Wein Eleganz und Komplexität verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Moric Blaufränkisch Ried Kirchberg 2022 ist ein hervorragender Begleiter zu Wildgerichten, Lammbraten oder gegrilltem Fleisch. Bei einer Serviertemperatur von etwa 16-18°C zeigt er sich von seiner besten Seite. Um das volle Bouquet entfalten zu können, wird empfohlen, den Wein vor dem Genuss etwa eine Stunde zu dekantieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRoland Velich GmbH, ein Name der seit Generationen mit Qualität und Innovation im Weinbau verknüpft ist, hat sich im Burgenland als einer der führenden Produzenten hochwertiger Blaufränkisch-Weine etabliert. Mit einem tief verwurzelten Verständnis für das Potential der Region hat das Weingut wiederholt Weine hervorgebracht, die international Anerkennung und Auszeichnungen erhalten haben. Ihre Philosophie, traditionelle Methoden mit modernem Wissen zu kombinieren, ermöglicht es ihnen, Weine zu schaffen, die sowohl die lokalen Bedürfnisse als auch den globalen Markt ansprechen.\u003c\/p\u003e","brand":"Roland Velich GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55197771039100,"sku":"VC-14850","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_moric_blaufraenkisch_ried_kirchberg_2022_1280x1280_4a27cc45-60f8-4333-9132-f78658f6a273.jpg?v=1746630403"},{"product_id":"nikolaihof-gruner-veltliner-im-weingebirge-smaragd-bio-2019-white","title":"Nikolaihof Grüner Veltliner Im Weingebirge Smaragd Bio 2019 white","description":"\u003cp\u003eDer Nikolaihof Grüner Veltliner Im Weingebirge Smaragd 2014 ist ein beeindruckender Weißwein aus der renommierten Wachau-Region in Österreich. Diese Weinsorte ist besonders bekannt für ihre lebendige Frische und den komplexen Geschmacksprofilen, die Weinliebhaber weltweit begeistern. Die Einzigartigkeit dieses Weines spiegelt die traditionsreiche Weinbaugeschichte der Familie Saahs wider, die für den biologisch-dynamischen Ansatz im Weinbau bekannt ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Nikolaihof Grüner Veltliner Smaragd 2014 in einem leuchtenden Hellgold mit zarten grünlichen Reflexen. In der Nase offenbart er ein reichhaltiges Bouquet von reifen gelben Früchten, untermalt von subtilen Kräuternoten und einem Hauch von weißem Pfeffer, charakteristisch für Grüner Veltliner. Am Gaumen spiegelt sich eine exquisite Balance zwischen fruchtiger Frische und mineralischer Tiefe wider, mit Nuancen von Quitte, weißem Pfirsich und einem feinen Hauch von Honig. Der Abgang ist langanhaltend und elegant, mit einer erfrischenden Säurestruktur. Dieses exquisite Gewächs hat ein hohes Alterungspotential und wird sich in den kommenden Jahren noch weiter entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein stammt aus dem einzigartigen Terroir der Ried 'Im Weingebirge', das durch Paragneiss im Unterboden und loamige, lössige Oberböden geprägt ist. Hier werden die Trauben in sorgfältiger Handarbeit geerntet, um die Qualität jeder einzelnen Beere zu gewährleisten. Im Weinkeller erfolgt die Vinifikation nach traditioneller Methode, ohne den Einsatz von Zusatzstoffen oder synthetischen Mitteln. Der Wein reift in großen, alten Eichenfässern, die ihm Tiefe und Komplexität verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Nikolaihof Grüner Veltliner bietet sich hervorragend zu feinen Speisen wie gebratenem Geflügel, aromatischen asiatischen Gerichten oder einem regionalen Käseteller an. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 10 und 12 Grad Celsius. Um seine Aromatik vollständig zu genießen, empfiehlt es sich, den Wein vor dem Servieren kurz zu dekantieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Nikolaihof ist eines der ältesten Weingüter Österreichs und spielt eine bedeutende Rolle in der Wachau-Region. Die Familie Saahs, Inhaber und Betreiber des Weinguts, ist bekannt für ihren innovationsfreudigen Umgang mit biologisch-dynamischem Weinbau, was ihnen zahlreiche Anerkennungen eingebracht hat. Ihre Weine spiegeln die Philosophie wider, die Natur zu respektieren und die einzigartigen Charakteristika der Region hervorzuheben.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Nikolaihof Wachau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55197818847612,"sku":"VC-14673","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/nikolaihof-gruner-veltliner-im-weingebirge-smaragd-bio-2019-white-0.jpg?v=1767866357"},{"product_id":"bernhard-ott-gruner-veltliner-engabrunner-ried-stein-1-lage-bio-2021-white","title":"Bernhard Ott Grüner Veltliner Engabrunner Ried Stein 1. Lage Bio 2021 white","description":"\u003cp\u003eDer Bernhard Ott Grüner Veltliner Engabrunner Ried Stein 1. Lage Bio 2021 ist ein Paradebeispiel für die einzigartige Ausdruckskraft der Wagram-Region in Österreich. Dieses besondere Produkt aus ökologischer Landwirtschaft betont die Reinheit und Vielschichtigkeit des Grüner Veltliner und zählt zur ersten Lage, was seine herausragende Qualität unterstreicht. Hinter diesem Wein steht Weingut Bernhard Ott, das für seine umweltfreundlichen Praktiken und hochwertige Weine bekannt ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Weißwein zeigt sich in einem klaren, leuchtenden Strohgelb, das die Vorfreude auf die kommenden Sinneseindrücke weckt. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel von saftigen grünen Äpfeln, einer zarten Zitrusnote und einem Hauch von weißem Pfeffer, charakteristisch für den Grüner Veltliner. Am Gaumen präsentiert er sich elegant mit einer straffen Säurestruktur, die die Aromen von knackigem Obst und einer subtilen Mineralität harmonisch integriert. Der Abgang ist langanhaltend und vielschichtig, geprägt von einer feinen Würze, die die Typizität der Rebsorte unterstreicht. Der Bernhard Ott Grüner Veltliner 2021 besitzt ein bemerkenswertes Reifepotential, das seine Komplexität in den kommenden Jahren weiter entfalten wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Weinberg Ried Stein, in der renommierten Region Wagram gelegen, besticht durch seine tiefgründigen Lössböden, die den Weinen eine unverwechselbare Mineralität verleihen. Die Trauben für den Bernhard Ott Grüner Veltliner werden selektiv von Hand geerntet, um die bestmögliche Qualität zu gewährleisten. Die Vinifikation erfolgt mit minimalem Eingriff, wobei der Schwerpunkt auf naturbelassenen Methoden liegt, die die Authentizität des Terroirs widerspiegeln. Der Ausbau erfolgt im Stahltank, um die Frische und Reinheit der Fruchtaromen zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser exquisite Grüner Veltliner harmoniert perfekt mit einer Vielzahl von Gerichten, darunter asiatische Küche, Meeresfrüchte oder frische Salate. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 8-10 °C, um die Frische und Komplexität des Weins voll zur Geltung zu bringen. Eine kurze Dekantierzeit von etwa 30 Minuten wird empfohlen, um das volle aromatische Potenzial zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Bernhard Ott, gelegen in der traditionsreichen Region Wagram, hat sich einen Namen als Pionier für biologischen Weinbau gemacht. Seit Generationen im Familienbesitz, hat sich das Weingut durch seinen unermüdlichen Einsatz für nachhaltige Praktiken und exzellente Qualität einen herausragenden Ruf erarbeitet. Neben zahlreichen Auszeichnungen ist es insbesondere die Hingabe an den Grüner Veltliner, die Bernhard Ott zu einem führenden Produzenten in seiner Region macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Bernhard Ott","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55197821075836,"sku":"VC-14454","price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_bernhard_ott_gruener_veltliner_engabrunner_ried_stein_1_lage_bio_2021_1280x1280_4a4df136-c765-49e4-aa15-d2eed6ef9e34.jpg?v=1746631389"},{"product_id":"neumeister-sauvignon-blanc-alte-reben-bio-2022-white","title":"Neumeister Sauvignon Blanc Alte Reben Bio 2022 white","description":"\u003cp\u003eDer Neumeister Sauvignon Blanc Alte Reben Bio 2020 ist ein Ausdruck der beeindruckenden Weinkunst von Weingut Neumeister in der österreichischen Region Steiermark. Dieser biologische Weißwein, aus der angesehenen Sauvignon Blanc Traube gewonnen, bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis und überzeugt Weinliebhaber durch sein komplexes Aroma und seine bemerkenswerte Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Wein präsentiert ein klares und elegantes Erscheinungsbild, das von einem intensiven Duft von gelben Früchten begleitet wird. Der kühl und straffe Charakter wird durch subtile rauchige und leicht speckige Noten ergänzt, während die zarten floralen Anklänge für eine harmonische Komplexität sorgen. Am Gaumen entfaltet sich eine dichte Frucht, die von Feuerstein-Aromen und einer lebendigen, heller, kreidig-salzigen Mineralik geprägt ist. Die präsente, feine Säure und der Griff reifen Gerbstoffs tragen zur Gesamtstruktur bei. Der Abgang ist anhaltend und voller Spannung, yet bleibt er von einer erfrischenden inneren Ruhe begleitet. Dieser Wein ist noch in der Entwicklung und wird von weiterer Reife profitieren, um seine volle Pracht zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Steiermark, die bekannt ist für ihr vielseitiges Terroir, wird bei Neumeister auf nachhaltige Anbaumethoden gesetzt. Die sorgfältige Handlese und die präzise Vinifikation sind entscheidend, um die Qualität der Sauvignon Blanc Trauben zu bewahren. Der Wein reift auf der Hefe und entwickelt seinen unverwechselbaren komplexen Charakter langsam im Fass, wodurch die vielschichtige Struktur und die Tiefe des Weins hervorgehoben werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Neumeister Sauvignon Blanc Alte Reben Bio 2020 harmoniert hervorragend mit delikaten Speisen wie gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder leicht gewürzten vegetarischen Gerichten. Servieren Sie diesen Wein bei einer Temperatur von 10-12°C, wobei ein kurzes Belüften in der Karaffe seine Aromenvielfalt weiter entfalten kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Neumeister, ansässig in der malerischen Region Steiermark, hat sich über Jahrzehnte einen Namen für exzellente Weine gemacht. Die Familie Neumeister kombiniert traditionelle Weinbaupraktiken mit innovativen Techniken, um qualitativ hochwertige Weine zu schaffen, die in zahlreichen Wettbewerben internationale Anerkennung finden. Ihre Weine spiegeln das außergewöhnliche Potenzial des steirischen Terroirs wider und setzen Maßstäbe für Bio-Weine in der Region.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Neumeister","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55197827432828,"sku":"VC-13908","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_neumeister_sauvignon_blanc_alte_reben_bio_2020_1280x1280_2a879e93-31e5-44a5-a0ea-d36743c9948b.jpg?v=1746632053"},{"product_id":"moric-hausmarke-rot-solera-s22","title":"Moric Hausmarke Rot Solera S22","description":"\u003cp\u003eErleben Sie die faszinierende Welt des Moric Hausmarke Rot Solera S22, ein einzigartiger Rotwein aus dem Burgenland, der durch das charakteristische Solera-Verfahren veredelt wurde. Dieser Wein stellt eine wunderbare Symbiose aus traditionellem Handwerk und innovativer Weinbereitung dar, die das Beste aus den in Österreich heimischen Trauben Blaufränkisch, Merlot, Rotburger und Pinot Noir vereint.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Erscheinung präsentiert sich der Moric Hausmarke Rot Solera S22 in einem tiefen Rubinrot mit leicht schimmernden Reflexen, die von seiner langen Reifung zeugen. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet von dunklen Beeren und Cassis, untermalt von milden Gewürznoten und einem Hauch von erdigen Aromen, die ihm eine bemerkenswerte Tiefe verleihen. Der Geschmack ist komplex und harmonisch, mit einer samtigen Textur, die die eleganten Fruchtnoten perfekt balanciert mit spritziger Säure und sanften Tanninen. Ein langer und kraftvoller Abgang lässt die harmonische Vielseitigkeit dieses Weins nachklingen und weist auf sein großartiges Reifepotenzial hin, das noch viele Jahre anhalten wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMoric Hausmarke Rot Solera S22 entstammt den privilegierten Weinbergen des Burgenlands, die von kalkhaltigem Lehmboden und dem pannonischen Klima geprägt sind. Diese Bedingungen tragen zur Entfaltung der aromatischen Charakteristiken bei, die für die regionstypischen Trauben von Bedeutung sind. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, häufig noch mit den Stielen, um die natürliche Säure und Struktur der Trauben zu erhalten. Die Vinifikation erfolgt in einer Kombination aus traditionellen und modernen Methoden. Der Wein reift in Eichenfässern, wo er seine einzigartige Persönlichkeit entwickelt und die reiche Vielfalt seiner Jahrgänge integriert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Moric Hausmarke Rot Solera S22 ist ein hervorragender Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen, besonders zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und reifen Käsesorten. Genießen Sie ihn bei einer idealen Serviertemperatur von 16-18°C. Eine kurze Zeit des Belüftens im Dekanter ermöglicht es, den vollen Reichtum der Aromen und die komplexe Struktur dieses Weins noch besser zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHinter dem Moric Hausmarke Rot steht die Vision von Roland Velich, einem Pionier der österreichischen Weinherstellung. Seit der Gründung des Unternehmens hat Velich mit innovativen Methoden und einem tiefen Verständnis für das Terroir des Burgenlands die Region maßgeblich geprägt. Seine Weine sind mehrfach international ausgezeichnet und spiegeln eine eindrucksvolle Verbindung von Tradition und Moderne wider. Roland Velichs Engagement für Qualität und Authentizität hat ihn zu einem Leuchtfeuer in der österreichischen Weinbranche gemacht.\u003c\/p\u003e","brand":"Roland Velich GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198296965500,"sku":"VC-13159","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_moric_hausmarke_rot_solera_s22_1280x1280_4b66d382-098a-4053-964d-36a8598ce36a.jpg?v=1746639556"},{"product_id":"claus-preisinger-st-laurent-ancestral-bio-2022-white","title":"Claus Preisinger St. Laurent Ancestral Bio 2022 white","description":"\u003cp\u003eDer St. Laurent Ancestral Bio 2022 von Claus Preisinger ist eine aufregende Entdeckung aus dem vielseitigen Burgenland in Österreich. Dieses sprudelnde Weißweinerlebnis vereint biologische Weinherstellung mit traditioneller Methoden: ein bemerkenswerter Pét-Nat, der durch die enge Verbundenheit mit der Natur ins Glas gebracht wurde. Es ist eine fesselnde und lebendige Wahl für jeden Weinliebhaber, der das Besondere sucht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der St. Laurent Ancestral Bio seine funkelnde, strohgelbe Farbe, die sofort Lebensfreude ausstrahlt. Die Aromen sind intensiv und vielschichtig, mit dominanten Noten von grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten, die von einem floralen Hauch begleitet werden. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und lebendig mit einer feinen Perlage, die einen harmonischen Kontrast zu den knackigen Fruchtnoten bildet. Der lange, mineralische Abgang lässt die Eleganz der St. Laurent-Traube erkennen und verleiht diesem Wein seine einzigartige Signatur. Der Wein zeigt ein angenehmes Alterungspotential, das in den kommenden Jahren zu weiterer Komplexität führen kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Burgenland, bekannt für seine vielfältigen Böden und klimatischen Bedingungen, bietet ideale Voraussetzungen für den Anbau der St. Laurent-Traube. Claus Preisinger kultiviert seine Reben nach strengen biologischen und biodynamischen Prinzipien, was eine harmonische und nachhaltige Weinproduktion gewährleistet. Die Trauben werden von Hand geerntet, um höchste Qualität zu sichern, und dann ohne Zusatzstoffe im Ancestral-Verfahren (Pétillant Naturel) vinifiziert, was diesem Wein seinen natürlichen und unverfälschten Charakter verleiht. Der Wein reift auf natürlicher Hefe und wird unfiltriert abgefüllt, was zu seinem authentischen Ausdruck beiträgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer St. Laurent Ancestral Bio passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten, insbesondere zu frischen Salaten, Meeresfrüchten oder leicht gewürzten asiatischen Speisen. Bei einer Serviertemperatur von 8 bis 10 Grad Celsius entfaltet er sein volles Geschmacksspektrum. Es wird empfohlen, den Wein leicht zu dekantieren, um seinen Duft und seine Komplexität vollständig zu genießen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClaus Preisinger gehört zu den innovativsten Winzern des Burgenlandes und hat sich besonders durch seine naturverbundene und biodynamische Anbauweise einen Namen gemacht. Seit der Gründung seines Weinguts hat Preisinger zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen erhalten. Er ist bedeutend für die Region, da er traditionellen Weinbau mit modernen, umweltschonenden Techniken kombiniert und damit neue Standards setzt.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Claus Preisinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198297457020,"sku":"VC-13055","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_claus_preisinger_st_laurent_ancestral_2022_1280x1280_25353d3c-34af-4df4-9ba8-5660fa46e3a3.jpg?v=1746639559"},{"product_id":"velich-chardonnay-darscho-2022-white","title":"Velich Darscho 2022 white","description":"\u003cp\u003eDer Velich Chardonnay Darscho 2022 ist ein harmonisches Meisterwerk aus Österreichs Burgenland, ein wahres Paradebeispiel für exzellenten Chardonnay aus dieser Region. Die einzigartige Lage, die dem Wein seinen Namen verleiht, bietet herausragende Bedingungen für den Weinbau. Der Darscho vereint Tradition und Handwerkskunst und beeindruckt bereits als kleiner Bruder des berühmten Tiglat Chardonnays aus demselben Hause.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Velich Chardonnay Darscho besticht mit seiner strahlend goldgelben Farbe und stilvollen Brillanz. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von mürben gelben Äpfeln, Birnen und einem Hauch von Quitte, ergänzt durch subtile exotische Nuancen. Am Gaumen präsentiert er sich vielschichtig, mit einer eleganten Mischung aus Frucht und fein abgestimmter Barrique-Würze. Noten von geröstetem Sesam und getrockneten Kräutern sind präsent und verleihen dem Wein eine besondere Tiefgründigkeit. Der Abgang ist langanhaltend und harmonisch, wobei die ausgewogene Struktur und Frische eine exzellente Lagerfähigkeit verspricht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Velich liegt im Burgenland, direkt am salzhaltigen See Darscho, dessen Terroir den Chardonnay nachhaltig prägt. Die Reben, die zwischen 20 und 40 Jahre alt sind, profitieren von den besonderen Bodenbeschaffenheiten und dem Mikroklima der Region. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen, um beste Qualität zu gewährleisten. Eine spontane Gärung und der sorgfältige Ausbau in französischen Barriques prägen den Charakter des Weins, ohne ihn zu dominieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Velich Chardonnay Darscho harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Speisen. Besonders empfehlenswert sind Meeresfrüchte, helles Geflügel und Gerichte mit feinen Kräutern. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 10-12°C. Eine kurze Dekantierung kann dazu beitragen, die Aromen in ihrer vollen Pracht zur Entfaltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Velich ist ein traditionsreiches Familienunternehmen, das sich seit Generationen dem Weinbau verschrieben hat. Gelegen im Burgenland, hat es sich einen Namen gemacht für seine charaktervollen Chardonnays, die weltweit geschätzt werden. Das Weingut ist bekannt für seine Innovationskraft sowie den behutsamen Umgang mit Natur und Tradition, was sich in ihren Weinen eindrucksvoll widerspiegelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Velich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198299685244,"sku":"VC-12598","price":45.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_velich_chardonnay_darscho_2022_1280x1280_6f787c6f-d51d-46ee-8007-b8ee1dc545cc.jpg?v=1746639578"},{"product_id":"weingut-weninger-a-glimmer-of-hops-bio-rose","title":"Weingut Weninger A Glimmer of Hops Bio rose","description":"\u003cp\u003eDer Weingut Weninger 'A Glimmer of Hops' Bio Rosé präsentiert sich als ein innovatives und faszinierendes Geschmackserlebnis. Der Winzer Franz Weninger, bekannt für seine nachhaltige und kreative Herangehensweise, hat diesen einzigartigen Blaufränkisch-Rosé durch die überraschende Zugabe von Wildhopfen auf ein neues Niveau gehoben. Dieses Konzept der aromatisierten Weine hat historische Wurzeln und wird nun modern interpretiert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Roséwein überrascht mit seiner transparenten, dunklen Rotfärbung, die das Auge begeistert. Im Bukett entfalten sich sofort intensive Aromen von Sauerkirsche mit feinen floralen Noten, begleitet von einem subtilen, grünen Hopfeneinschlag, der im Vergleich zum Vorjahr zurückhaltender erscheint. Der Gaumen wird von einer saftigen Textur umhüllt, die dem Wein eine lebendige Frische verleiht. Die Hopfenaromen fügen dem klassischen Charakter des Blaufränkisch eine interessante Dimension hinzu, ohne zu dominieren. Der Abgang ist harmonisch und fein, mit einer angenehmen Fruchtsäure, die delikat ausklingt. Dieser Rosé hat das Potenzial, sich über die nächsten ein bis zwei Jahre auf der Flasche weiterzuentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Weninger nutzt die einzigartigen Bedingungen der Region Burgenland optimal aus, um Weine von hoher Qualität zu erzeugen. Der Glimmer of Hops wird durch selektive Handlese der Lemberger\/Blaufränkisch-Trauben gewonnen, gefolgt von einer direkten Pressung. Die Spontangärung erfolgt in Kombination mit wilden Hopfendolden über zwei Wochen in einer Amphore, einem traditionellen Gefäß, das eine natürliche Mikrooxidation ermöglicht. Der Ausbau erfolgt im Beton-Ei, wo auch der biologische Säureabbau auf natürlichem Wege geschieht. Der Wein wird ohne Schönung, Filtration oder Schwefelzusatz abgefüllt, was seinen reinen und authentischen Charakter unterstreicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Rosé harmoniert hervorragend mit leichten Sommergerichten wie gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder frischen Salaten. Er eignet sich auch hervorragend als Begleiter zu asiatischen Speisen mit einer gewissen Würze. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 10-12°C, und es wird empfohlen, den Wein leicht zu dekantieren, um die komplexen Aromen voll zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Weninger, gelegen in der malerischen Region Burgenland, steht synonym für Innovation und traditionelles Handwerk. Unter der Leitung von Franz Weninger hat das Weingut sich in der Welt des biodynamischen Weinbaus etabliert und setzt sich für die Vitalität der Weinbergsböden und die Biodiversität ein. Weninger hat sich mit seinen charakterstarken, naturnahen Weinen nicht nur national, sondern auch international einen Namen gemacht.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Weninger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198309253500,"sku":"VC-11510","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_weingut_weninger_a_glimmer_of_hops_bio_1280x1280_dadaf3d7-57c3-4f53-b456-42eb4bf3e4d5.jpg?v=1746640071"},{"product_id":"velich-to-2022-white","title":"Velich TO 2022 white","description":"\u003cp\u003eDer Velich TO 2022 Weißwein von Weingut Velich ist eine meisterhafte Cuvée aus Chardonnay, Sauvignon Blanc und Welschriesling. Diese exquisite Verbindung aus der Region Burgenland, nahe dem Neusiedlersee, steht als Botschafter von Heinz Velichs unverkennbarem Stil und dem typischen burgenländischen Terroir. Das Zusammenspiel der Traubensorten, gepaart mit innovativen Ausbaumethoden, bietet ein beeindruckendes Geschmackserlebnis, das weit über die Landesgrenzen hinaus Anerkennung findet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem klaren, leuchtenden Strohgelb. Die Nase wird von einer subtilen, aber vielschichtigen Aromatik verwöhnt: Die Sauvignon Blanc-Anteile verleihen grüne Noten, die von blumigen und kräuterigen Akzenten begleitet werden. Ein Hauch von steiniger Mineralität schimmert durch, was ein Versprechen auf komplexe Geschmacksnoten gibt. Am Gaumen entfaltet der Velich TO 2022 eine harmonische Symbiose aus markanter Zitrusfrucht und exotischer Süße. Die reiche Aromatik bleibt hervorragend ausbalanciert, wodurch sich ein charaktervoller Wein mit langem, elegantem Abgang ergibt. Diese Cuvée verspricht eine solide Alterungsfähigkeit, wobei die Aromen mit der Zeit an Tiefe und Komplexität gewinnen können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Reben für den Velich TO wachsen rund um den Neusiedlersee, wo das Zusammenspiel von See, Boden und Klima ein einzigartiges Terroir erschafft. Hier herrschen sandige bis lehmige Böden, die den Trauben ihre charakteristische Note verleihen. Die Lese erfolgt selektiv von Hand, um nur die besten Früchte zu gewährleisten. Die Vinifikation nutzt sowohl Edelstahltanks, um Frische und Frucht zu bewahren, als auch Holzfässer, um den Wein mit Struktur und Komplexität anzureichern. Der Ausbau erfolgt mit Sorgfalt und Hingabe, um das volle Potenzial jeder Rebsorte zu entfalten und harmonisch zu vereinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Velich TO 2022 ist ein ausgezeichneter Begleiter zu delikaten Speisen wie gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder Hühnchen in leichten Saucen. Auch zur asiatischen Küche mit leichter Schärfe harmoniert er exzellent. Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 10–12°C, um das volle Aromenspektrum zu entfalten. Eine kurze Dekantierung kann helfen, die komplexen Duftnoten zu öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Velich hat sich als einflussreicher Produzent in der burgenländischen Weinlandschaft etabliert. In Familienbesitz betrieben, legt Velich besonderen Wert auf terroirgeprägte Weine, die den Charakter ihrer Heimatregion widerspiegeln. Mit einem klaren Fokus auf Qualität und Innovationsfreude hat das Weingut zahlreiche nationale und internationale Anerkennungen für seine Weine erhalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Velich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198311481724,"sku":"VC-11200","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_velich_to_2022_1280x1280_d74d3b28-d175-44a6-b5d4-a4b8444e519f.jpg?v=1746640427"},{"product_id":"johannes-zillinger-numen-muskateller-bio-2019-white","title":"Johannes Zillinger NUMEN Muskateller Bio 2019 white","description":"\u003cp\u003eDie Johannes Zillinger NUMEN Muskateller Bio 2019 ist ein bemerkenswerter Wein, der selbst eingefleischte Gegner des Muskatellers beeindruckt. Als Teil der prestigeträchtigen Numen-Serie verspricht dieser Wein ein Geschmackserlebnis, das die Aromenrebsorte in einem neuen Licht erstrahlen lässt. Johannes Zillingers Hingabe zum biodynamischen Weinbau und natürlichen Ausbau garantiert ein unverfälschtes Produkt ohne jegliche Zusatzstoffe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Erscheinung zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Strohgelb, das den Gaumen auf ein aromatisches Abenteuer vorbereitet. Die Nase wird von einem opulenten Bouquet aus weißen Blumen, Zitrusnoten und einer Spur Muskat durchzogen, das dem Wein seinen charakteristischen Charme verleiht. Am Gaumen entfaltet sich eine komplexe Balance aus Frische und Aromatik, mit lebhaften Aromen von reifen Pfirsichen, Litschi und einem Hauch von grünen Kräutern. Der Abgang ist langanhaltend und endet in einem eleganten, floralen Nachklang. Dank seines natürlichen Ausbaus verfügt der Wein über ein beachtliches Alterungspotential, wobei er mit der Zeit eine noch tiefere Finesse entwickeln kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein stammt aus dem Weinviertel, einer Region, die für ihre vielfältigen und mineralischen Terroirs bekannt ist. Johannes Zillinger erntet seine Trauben selektiv von den ältesten Parzellen, um höchste Qualität sicherzustellen. Die Vinifikation erfolgt nach der Methode der Intrazellulären Gärung, und der Ausbau findet in Tonamphoren statt, was dem Wein seinen unverwechselbaren Charakter verleiht. Durch den Verzicht auf Schönung und Filtration bleibt der Wein natürlich und authentisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Muskateller eignet sich hervorragend als Begleitung zu leichten Fischgerichten, asiatischer Küche oder Ziegenkäse. Er sollte bei einer Temperatur von 10-12°C serviert werden, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich, da der Wein bereits in seiner jetzigen Form brilliert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Johannes Zillinger kann auf eine lange Tradition im Weinbau zurückblicken und ist heute ein Paradebeispiel für den biodynamischen Weinbau in der Region. Mit seiner Numen-Serie hat Johannes Zillinger Maßstäbe für authentische und naturbelassene Weine gesetzt. Sein Engagement für Nachhaltigkeit und Qualität hat ihm Anerkennung weit über die Grenzen Österreichs hinaus eingebracht.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Johannes Zillinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198312104316,"sku":"VC-11020","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_johannes_zillinger_numen_muskateller_bio_2019_1280x1280_9930a7e7-fbe0-4241-bfd9-ab72c3c5f0be.jpg?v=1746640536"},{"product_id":"johannes-zillinger-parcellaire-blanc-1-bio-2020-white","title":"Johannes Zillinger Parcellaire blanc #1 Bio 2022 white","description":"\u003cp\u003eDer Johannes Zillinger Parcellaire blanc #1 Bio 2020 ist ein bemerkenswertes Beispiel für die kreative Weinkunst des renommierten Weinguts Johannes Zillinger. Dieser exquisite Weißwein aus dem Weinviertel in Österreich vereint die traditionellen Rebsorten Grüner Veltliner und Weißburgunder in einer harmonischen Cuvée. Mit seiner biologischen Produktion verbindet dieser Wein auf eindrucksvolle Weise die Tradition des Weinbaus mit moderner Nachhaltigkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Glas offenbart eine brillante strohgelbe Farbe, die die Reinheit und Frische des Johannes Zillinger Parcellaire blanc #1 Bio 2020 widerspiegelt. In der Nase entfaltet sich ein intensives Aroma von dunklen gelben Früchten, unterstrichen durch die würzige Note von Mostapfel, weißem Pfeffer und einem Hauch von frischen Kräutern wie Kerbel und Estragon. Am Gaumen fühlt sich der Wein zunächst körperreich und rund an, bevor er sich in faszinierender Weise auf einen minimalistischen Kern zurückzieht. Die wohldosierte Säure und die spürbaren Tannine verleihen dem Wein einen leicht trocknenden Charakter, der durch tiefgründige, kreidige Mineralität und eine kräutig-herbe Bitternote ergänzt wird. Der anhaltende Nachhall macht Lust auf den nächsten Schluck und hinterlässt einen bleibenden Eindruck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie einzigartige Terroir des Weinviertels mit seinen kalkhaltigen Böden und dem milden, kontinentalen Klima bietet ideale Bedingungen für die Rebsorten Grüner Veltliner und Weißburgunder. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um die höchste Qualität sicherzustellen. Im Anschluss erfolgt eine schonende Vinifikation, die auf die natürliche Ausdruckskraft der Trauben abzielt. Der biologische Anbau und die minimalen Eingriffe während der Vinifikation unterstreichen die Philosophie des Weinguts, nachhaltigen und authentischen Wein zu produzieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser faszinierende Weißwein harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl an Speisen. Genießen Sie ihn zu leichten Fischgerichten, Meeresfrüchten oder einem frischen Salat mit Zitrus-Vinaigrette. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 10-12°C, um das volle Aromaspektrum zu entfalten. Eine kurze Belüftung im Glas oder Dekanter kann helfen, die Aromen vollständig zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Johannes Zillinger gehört zu den Pionieren des biologischen Weinbaus in Österreich und setzt seit Generationen auf Qualität und Nachhaltigkeit. Im Weinviertel ansässig, hat sich das Weingut mit innovativen Methoden und einem starken Fokus auf natürliche Vinifikation einen Namen gemacht. Besonders die Parcellaire-Linie steht für präzise Handwerkskunst und den respektvollen Umgang mit der Natur, was das Weingut zu einem bedeutenden Akteur der Region macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Johannes Zillinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198312300924,"sku":"VC-11017","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/johannes-zillinger-parcellaire-blanc-1-bio-2022-white-0.jpg?v=1777036393"},{"product_id":"claus-preisinger-dope-bio-2024-rose","title":"Claus Preisinger DOPE Bio 2024 rose","description":"\u003cp\u003eDer Claus Preisinger DOPE Bio 2022 Rosé aus der Region Burgenland in Österreich ist ein erfrischender Genuss für jeden Weinliebhaber. Hergestellt aus den Blaufränkisch-Trauben dieses angesehenen Weinguts, hebt sich dieser Rosé durch seine Minimalistik ab, die jedoch einen komplexen und vielseitigen Geschmack offenbart. Sein natürlicher Charme wird von einem einzigartigen Kronkorkenverschluss gekrönt, der die individuelle Produktion unterstreicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Claus Preisinger DOPE Rosé präsentiert eine sanfte rosa Farbe, die an einen sommerlichen Abendhimmel erinnert. In der Nase verströmt er Duftnoten von herber Rhabarber und roten Stachelbeeren, gepaart mit einem subtil rauchigen Aromenprofil, das zum Verkosten einlädt. Am Gaumen entfaltet sich eine lebendige Frische, die durch eine zarte Kohlensäure, die sich während der unfiltrierten Abfüllung entwickelt, unterstrichen wird. Der Geschmack erfreut mit roten Sommerfrüchten, einer Spur von Bitterorange und einem Hauch von Hibiskusblüten, der für einen anhaltenden, fruchtigen Abgang sorgt. Dieser Rosé besitzt ein hervorragendes Reifungspotenzial und wird mit den Jahren seine Geschmacksnuancen weiter verfeinern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Reben für den DOPE Bio 2022 Rosé wachsen in der renommierten Lage Leithaberg, die für ihre optimalen Bedingungen zum Weinbau bekannt ist. Der Boden, eine Mischung aus Schiefer und Kalkstein, verleiht dem Wein seine charakteristische Mineralität. Bei der Ernte werden die Trauben von Hand gepflückt, um nur die besten Früchte auszuwählen. Die Vinifikation erfolgt durch direktes Pressen ganzer Trauben, was zur Erzeugung eines klaren, aromatischen Profils beiträgt. Der Wein wird unfiltriert abgefüllt, was seine Natürlichkeit und Lebendigkeit bewahrt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer DOPE Bio Rosé harmoniert hervorragend mit leichten Sommergerichten wie gegrilltem Fisch, frischen Salaten mit Zitrusdressing oder milden Käsesorten wie Burrata. Er sollte gut gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C serviert werden. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich, um die frische und klare Aromatik unverfälscht zu genießen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Claus Preisinger hat sich schnell als einer der dynamischsten und innovativsten Produzenten in der österreichischen Weinlandschaft etabliert. Im Herzen des Burgenlands gelegen, verbindet das Weingut traditionelle Techniken mit modernen Ansätzen, um unverwechselbare Weine mit einem nachhaltigen Ansatz zu kreieren. Mit zahlreichen Auszeichnungen für seine naturnahen Praktiken unterstreicht Claus Preisinger seine Bedeutung und seinen Einfluss in der Region.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Claus Preisinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198315053436,"sku":"VC-10929","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/claus-preisinger-dope-bio-2024-rose-0.jpg?v=1781960517"},{"product_id":"maria-sepp-muster-graf-morillon-bio-2021-white","title":"Maria \u0026 Sepp Muster Graf Morillon Bio 2021 white","description":"\u003cp\u003eDer Maria \u0026amp; Sepp Muster Graf Morillon Bio 2021 ist ein exquisiter Chardonnay, der aus den ältesten Rebparzellen des Weinguts in der Steiermark, Österreich, gewonnen wird. Dieser außergewöhnliche Wein verdankt seinen Namen ‚Graf‘ dem historischen Ursprung des weit über Jahrhunderte bestehenden Weinguts der Familie Muster. Der Wein bringt einen konzentrierten und geringen Ertrag, was seinen exzeptionell hochwertigen Charakter unterstreicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Graf Morillon in einem hellen Goldton mit schimmernden Reflexen, die seine Güte verraten. Das Bukett ist frisch und lebendig, geprägt von Aromen reifer Zitrusfrüchte, unterstützt von floralen Anklängen und einer subtilen mineralischen Note, die seine karge Herkunft widerspiegeln. Am Gaumen entfaltet sich der Wein mit einer samtigen Textur und einem harmonischen Zusammenspiel von saftiger Frucht, feiner Säure und gut integrierten Holznoten. Der langanhaltende Abgang überrascht mit einer eleganten Kräuternote und einer sanften Würze, die Lust auf den nächsten Schluck machen. Dank seiner Balance und Struktur weist dieser Wein ein gutes Alterungspotential auf und kann in den kommenden Jahren noch mehr Komplexität entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas einzigartige Terroir der Steiermark mit seinen kargen Böden und dem speziellen Mikroklima bietet hervorragende Bedingungen für den Anbau der Chardonnay-Trauben, die hier Morillon genannt werden. Die selektive Handlese sichert die Qualität der Trauben, die anschließend schonend gerebelt und gepresst werden. Der spontane Gärprozess im Holzfass ohne Filtration oder Zusatzstoffe bewahrt die Reinheit der Aromenvielfalt. Zwei Jahre reifte der Wein in großen Holzfässern, wo er seine Komplexität und Struktur entwickelte, bevor er ohne Schwefelzusatz abgefüllt wurde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Graf Morillon harmoniert perfekt mit gehobener Küche wie Fischgerichten, insbesondere Lachs oder Meeresfrüchten, und Risotto mit Pilzen. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 12 bis 14°C, und eine Dekantierung kann seine Aromenpracht weiter entfalten und ihm mehr Luft geben, um sein volles Potenzial zu zeigen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Maria und Sepp Muster ist ein Vorzeigebetrieb in der Steiermark, bekannt für biodynamischen Anbau und individuelle Weinkreationen, die die Seele des Terroirs einfangen. Ihre hingebungsvolle Arbeit und der Respekt vor traditioneller Weinherstellung haben ihnen Anerkennung weit über die Region hinaus eingebracht. Besondere Auszeichnungen und die Treue zu natürlichen Weinherstellungsmethoden heben das Weingut in der Qualitätsweinproduktion hervor.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Maria und Sepp Muster","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198315086204,"sku":"VC-10791","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_maria_sepp_muster_graf_morillon_bio_2021_1280x1280_537109fe-2a63-43cf-b9d4-84b0f3f9616a.jpg?v=1746640705"},{"product_id":"maria-sepp-muster-rose-vom-opok-bio-2021-rose","title":"Maria \u0026 Sepp Muster Rosé vom Opok Bio 2021 rose","description":"\u003cp\u003eDer Maria \u0026amp; Sepp Muster Rosé vom Opok Bio 2021 ist ein Roséwein von außergewöhnlichem Format und Charakter, der sich durch seine anspruchsvolle Cuvée aus den Rebsorten Zweigelt, Blaufränkisch und dem seltenen Blauen Wildbacher auszeichnet. Mit Geduld und Können auf den typischen Mergelböden der Steiermark (Opok) gereift, präsentiert dieser Wein eine elegante Verbindung aus Struktur und Finesse. Erleben Sie die Kunst der natürlichen Weinherstellung, die sich über 20 Monate in großen Holzfässern entfaltet hat – ein echter Genuss für echte Genießer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Erscheinung offenbart der Maria \u0026amp; Sepp Muster Rosé ein anmutiges, leuchtendes Rosa, das die Sinne anspricht und auf das zu erwartende Geschmackserlebnis hinweist. Das Bouquet dieses Weins bezaubert mit delikaten, aber dennoch tiefen Noten von reifen roten Früchten und einer dezenten, würzigen Mineralität, die aus den typischen steirischen Mergelböden stammt. Am Gaumen zeigt sich der Rosé vom Opok mit einem ausbalancierten Spiel von Fruchtaromen und einer belebenden Frische – charakteristische Merkmale, die sich durch die Komposition der ausgewählten Traubensorten ergeben. Der Abgang ist fein und langanhaltend und wird von einer dezenten Säure begleitet, die das Geschmacksprofil harmonisch abrundet. Dank seiner Struktur und dem wohl überlegten Ausbau hat dieser Roséwein auch ein schönes Alterungspotential, wobei er besonders frisch und ausdrucksstark in den ersten Jahren seines Lebens ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weine von Maria \u0026amp; Sepp Muster gedeihen auf den renommierten Opok-Böden der Steiermark, die bekannt für ihre Mergel- und Kalksedimente sind und den Trauben eine unverwechselbare Mineralität verleihen. Nach der sorgsamen Handlese werden die Trauben über vier Stunden sanft gepresst, um die zarten Aromen optimal zu extrahieren. Der spontane Gärungsprozess erfolgt ohne Zusatz von Reinzuchthefen und die Reifung wird für 20 Monate in großen Holzfässern durchgeführt, wodurch der Rosé seine Tiefe und Komplexität entfaltet. Dieser traditionelle und respektvolle Umgang mit dem Terroir und den Trauben spiegelt sich im einzigartigen Charakter des Weins wider.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Rosé vom Opok empfiehlt sich hervorragend als Begleitung zu leichten sommerlichen Speisen wie gegrilltem Fisch, frischen Salaten oder mediterranen Tapas. Er entfaltet sein Potenzial am besten bei einer Serviertemperatur von 8 bis 10 Grad Celsius. Um das volle Aroma zu genießen, sollte der Wein kurz vor dem Servieren leicht gekühlt und idealerweise jung getrunken werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Maria und Sepp Muster ist ein leuchtendes Beispiel für die erstklassige Winzertradition der Steiermark. Mit einem Fokus auf biologisch-dynamischen Anbau verbindet das Weingut den Respekt vor der Natur mit handwerklicher Sorgfalt und Innovation. Diese Hingabe zur Qualität hat ihnen nicht nur regionalen, sondern auch internationalen Ruhm eingebracht, und ihre Liebe zum Detail und zum steirischen Terroir spiegelt sich in jedem Tropfen ihres meisterhaften Schaffens wider.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Maria und Sepp Muster","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198316364156,"sku":"VC-10795","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_maria_sepp_muster_rose_vom_opok_bio_2021_1280x1280_f32a6c25-0498-42ce-bd74-c54d35c11515.jpg?v=1746640764"},{"product_id":"maria-sepp-muster-opok-bio-2021-white","title":"Maria \u0026 Sepp Muster Opok Bio 2021 white","description":"\u003cp\u003eDer Maria \u0026amp; Sepp Muster Opok Bio 2021 ist ein außergewöhnlicher Weißwein aus der renommierten Region Steiermark in Österreich. Diese harmonische Cuvée vereint die einzigartigen Charakteristiken von Chardonnay, Gelber Muskateller, Sauvignon Blanc und Welschriesling und fängt den unverwechselbaren Ausdruck des berühmten Opok-Terroirs ein. Mit einer umfassenden Expertise in biodynamischem Weinbau stellt das Weingut Maria und Sepp Muster einen Wein her, der sowohl das Erbe als auch das innovative Potenzial ihres Terroirs respektiert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Opok Bio 2021 präsentiert sich mit einer leuchtenden, strohgelben Farbe, die schon beim Einschenken das Auge erfreut. In der Nase zeigt sich ein komplexes Bouquet von Zitrusfrüchten und weißen Blüten, gepaart mit subtilen mineralischen Noten, die den Einfluss des kalkreichen Bodens widerspiegeln. Am Gaumen entfaltet sich eine herrliche Balance zwischen lebhafter Säure und vollmundiger Textur, unterstützt von Aromen reifer Birnen, Aprikosen und einem Hauch von Gewürzen. Der Abgang ist langanhaltend und mineralisch, mit einer erfrischenden Lebendigkeit, die Lust auf mehr macht. Auch jung getrunken bietet dieser Wein schon viel, wird sich jedoch über die Jahre noch weiterentwickeln und verfeinern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein wird auf den charakteristischen Opok-Böden der Steiermark angebaut, die hauptsächlich aus Kalkmergel bestehen und durch ihren höheren Lehmanteil für einzigartige Weinstrukturen sorgen. Maria und Sepp Muster betreiben selektive Handlese, um nur die besten Trauben zu ernten. Nach dem Rebeln und Quetschen erfolgt ein schonendes Abpressen über vier Stunden. Die Spontangärung findet in Holzfässern statt und der Wein reift über 20 Monate im großen Holzfass. Die gesamte Produktion folgt biodynamischen Prinzipien, die im Einklang mit der Natur stehen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Maria \u0026amp; Sepp Muster Opok Bio 2021 harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut passt er zu gegrilltem Fisch, leichten Geflügelgerichten oder vegetarischen Speisen wie Spargelrisotto. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei etwa 10-12°C. Vor dem Genuss ist es ratsam, den Wein zu dekantieren, um seine Aromen voll zur Entfaltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Maria und Sepp Muster hat sich als Pionier des biodynamischen Weinbaus in der Steiermark einen Namen gemacht. Seit ihrer Gründung verfolgen sie eine Philosophie, die den natürlichen Kreislauf und die Eigenheiten des Terroirs respektiert. Ihre Weine sind Ausdruck ihrer tiefen Verbundenheit mit der Region und zeugen von ihrem konstanten Streben nach Qualität und Authentizität. Mit zahlreichen Auszeichnungen und einer stetig wachsenden Anhängerschaft sind die Muster-Weine ein fester Bestandteil der österreichischen Premiummarkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Maria und Sepp Muster","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198316724604,"sku":"VC-10794","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_maria_sepp_muster_opok_bio_2021_1280x1280_0c76a2db-213f-4452-a9f8-29d204b14ce8.jpg?v=1746640791"},{"product_id":"judith-beck-neuburger-bambule-bio-2019-white","title":"Judith Beck Neuburger Bambule Bio 2019 white","description":"\u003cp\u003eDer Judith Beck Neuburger Bambule Bio 2019 verkörpert den ungestümen Geist der Bambule-Weinserie, die für ihre unfiltrierten und ungeschwefelten Kompositionen bekannt ist. Dieser Orangewein aus der autochthonen österreichischen Rebsorte Neuburger bringt Tradition in die Gegenwart und zeigt, dass Wein ebenso lebendig wie komplex sein kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Wein zeigt eine faszinierende, tiefe Bernsteinfarbe, die das natürliche Weinmachen reflektiert. Der Duft entfaltet ein lebendiges Bouquet von Orangenmarmelade, Sanddorn, getrockneter Mango und frischen Kräutern wie Melisse und Minze. Am Gaumen überrascht er mit einem frischen, zitrusbetonten Charakter, der durch einen markanten, mineralisch-salzigen Abgang ergänzt wird. Die Struktur des Weins ist vollmundig und doch erfrischend, mit einer angenehmen Säure, die ihm ein langes Lagerungspotential verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Weinberg in Burgenland profitiert von einem einzigartigen Terroir, geprägt durch warme klimatische Bedingungen und mineralreiche Böden, die dem Wein seine charakteristische Mineralität verleihen. Die Ernte erfolgt manuell, um die Trauben mit höchstmöglicher Sorgfalt auszuwählen. Die Vinifikation folgt einem naturgetreuen Ansatz, bei dem die gekelterten Trauben ungeschwefelt und unfiltriert in Eichenfässern reifen, um so die unverfälschte Persönlichkeit des Weins zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser überraschende Orangewein passt hervorragend zu gegrilltem Gemüse, Pasta mit Zitronensauce oder gereiftem Käse. Er sollte bei einer Temperatur von etwa 10-12°C serviert werden. Eine kurze Dekantierzeit von etwa 30 Minuten wird empfohlen, um die volle Aromenvielfalt zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJudith Beck GmbH hat sich im Burgenland einen Namen gemacht, indem sie auf naturgetreue Weinherstellung setzen und die Vielfalt der Region feiern. Die Kellerei verbindet traditionelle Weinbautraditionen mit modernen Techniken und hat in der österreichischen Weinszene durch ihre innovativen, naturnahen Weine weltweit Aufmerksamkeit erregt.\u003c\/p\u003e","brand":"Judith Beck GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198317150588,"sku":"VC-10645","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_judith_beck_neuburger_bambule_bio_2019_1280x1280_6c7ce6cb-8e6c-4159-8461-180da7c4e1cd.jpg?v=1746640801"},{"product_id":"nikolaihof-riesling-baumpresse-im-weingebirge-2015-white","title":"Nikolaihof Riesling Baumpresse im Weingebirge 2015 white","description":"\u003cp\u003eDer Nikolaihof Riesling Baumpresse im Weingebirge 2015 ist ein bemerkenswerter Weißwein aus dem Herzen der Wachau, einer der renommiertesten Weinregionen Österreichs. Dieser außergewöhnliche Riesling wird in der beeindruckenden, 400 Jahre alten Baumpresse des historischen Nikolaihofs gepresst, der bekannt ist für seine traditionelle und nachhaltige Weinherstellungsmethoden. Seine herausragenden Eigenschaften und der komplexe Charakter machen ihn zu einem wahren Juwel unter den Rieslingen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Riesling besticht durch eine brillante, strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, die im Glas zu glänzen scheinen. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet von reifen Pfirsichen, Zitrusfrüchten und einem subtilen Hauch von Honig, ergänzt durch mineralische Noten, die typisch für die Wachau sind. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einem wunderbar ausgewogenen Spiel aus Frucht und Säure. Noten von Aprikosen, Zitronenzeste und einer feinen Würze sorgen für ein lebendiges und vielschichtiges Geschmackserlebnis. Der Abgang ist langanhaltend und elegant, mit einer erfrischenden Mineralität. Dank seines Potenzials zur Reifung kann dieser Wein durchaus noch einige Jahre im Keller gewinnen, was seine Aromen weiter verfeinern wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Nikolaihof liegt im malerischen Weingebirge der Wachau, geprägt von einzigartigen Terrassenlagen aus Urgestein und Lössböden, die den Weinen ihren unverwechselbaren Charakter verleihen. Geerntet werden die Trauben von Hand, um ihre Qualität sicherzustellen. Der Einsatz der 400 Jahre alten Baumpresse, die mehr als zehn Stunden für den Pressvorgang benötigt, gewährleistet eine besonders schonende Verarbeitung der Trauben. Der Wein reift anschließend traditionell in großen Holzfässern, was ihm seine harmonische Struktur verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Nikolaihof Riesling Baumpresse 2015 harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Speisen. Genießen Sie ihn zu feinen Fischgerichten, hellem Geflügel oder einer Auswahl an mildem Käse. Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 10-12°C. Vor dem Genuss empfiehlt sich ein leichtes Dekantieren, um dem Wein die Möglichkeit zu geben, seine komplexen Aromen voll zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Nikolaihof Wachau ist eines der ältesten Weingüter Österreichs, das auf eine Geschichte bis in die Römerzeit zurückblickt. Seit Generationen setzt der Familienbetrieb auf biodynamische Anbaumethoden, die den natürlichen Kreisläufen respektvoll Rechnung tragen. Durch ihre Hingabe für Qualität und Tradition hat sich das Weingut nicht nur in der Region, sondern weltweit einen Namen gemacht und zählt zu den Pionieren des biologischen Weinbaus.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Nikolaihof Wachau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198323179900,"sku":"VC-10501","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_nikolaihof_riesling_baumpresse_im_weingebirge_2015_1280x1280_dba60dc9-6b2c-4522-9bd1-2973b3c26502.jpg?v=1746640968"},{"product_id":"nikolaihof-gruner-veltliner-hefeabzug-2022-white","title":"Nikolaihof Grüner Veltliner Hefeabzug 2023 white","description":"\u003cp\u003eDer Nikolaihof Grüner Veltliner Hefeabzug 2022, ein herausragender Weißwein aus der renommierten Wachau-Region in Österreich, zeigt eindrucksvoll die Klasse des Weinguts Nikolaihof. Dieser Wein zeichnet sich durch seine unverwechselbare Frische und Eleganz aus, die Liebhaber des Grüner Veltliners begeistert. Ein Wein mit großer geschichtlicher Bedeutung, da der Nikolaihof eine der ältesten Weinstätten Österreichs ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Wein präsentiert sich in einem leuchtenden, klaren Gelb mit zarten grünen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet von frischen, grünen Äpfeln, gepaart mit einem Hauch von würzigem weißem Pfeffer und feinen Zitrusnoten. Am Gaumen zeigt sich der Grüner Veltliner Hefeabzug 2022 lebendig und doch harmonisch, mit einer beeindruckend klaren Mineralität und einer dezenten Hefenote, die aus dem Hefeabzug stammt. Der Abgang ist frisch und langanhaltend, mit einer feinen Balance von Säure und Frucht. Der Wein besitzt ein gutes Alterungspotential von einigen Jahren, was seine Struktur und Komplexität weiter vertiefen wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Wachau ist bekannt für ihre einzigartigen Terroirs mit steilen Terrassenlagen und klimatisch begünstigten Bedingungen, die dem Grüner Veltliner seine charakteristische Note verleihen. Im Nikolaihof werden die Trauben sorgfältig per Hand gelesen, um höchste Qualität zu gewährleisten. Der Hefeabzug-Prozess, bei dem der Wein auf den Feinhefen lagert, erhöht die Komplexität und verleiht ihm seine unverwechselbare Textur. Die Reifung erfolgt in traditionellen, großen Holzfässern, was den Charakter des Weines dezent unterstreicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Nikolaihof Grüner Veltliner Hefeabzug 2022 passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten und hellem Fleisch. Besonders zu empfehlen ist eine Kombination mit frischem Spargel oder asiatisch inspirierten Gerichten. Am besten serviert man den Wein gut gekühlt bei etwa 8-10°C und gibt ihm die Möglichkeit, sich nach dem Öffnen kurz zu entfalten, um seine volle Aromatik zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Nikolaihof ist eines der ältesten Weingüter Österreichs und liegt malerisch in der Wachau. Seit Jahrhunderten wird hier Weinbau betrieben, und das Weingut hat sich international einen Namen für biologisch-dynamische Weine gemacht. Der Nikolaihof steht für Nachhaltigkeit und Qualität, was sich in jedem ihrer Weine widerspiegelt. Sie sind Vorreiter in der biodynamischen Bewegung und haben zahlreiche Auszeichnungen für ihre herausragenden Weine erhalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Nikolaihof Wachau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198323671420,"sku":"VC-10500","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/nikolaihof-gruner-veltliner-hefeabzug-2023-white-0.jpg?v=1776854211"},{"product_id":"nikolaihof-riesling-steiner-hund-2017-white","title":"Nikolaihof Riesling Steiner Hund 2017 white","description":"\u003cp\u003eDer Nikolaihof Riesling Steiner Hund 2017 ist ein außergewöhnlicher Weißwein aus der renommierten Weinregion Wachau in Österreich. Gefertigt aus der Riesling-Traube, bietet dieser Jahrgang eine komplexe Struktur und Eleganz, die sowohl Kenner als auch Neulinge in ihren Bann zieht. Die einzigartige Herkunft und das handwerkliche Können des Weinguts Nikolaihof verleihen diesem Wein seine bemerkenswerte Qualität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchon beim Einschenken begeistert der Nikolaihof Riesling Steiner Hund 2017 mit einem strahlenden, goldgelben Farbton. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet von frischen Zitrusfrüchten, umrahmt von floralen Noten und einem Hauch von Pfirsich. Am Gaumen setzt sich das aromatische Spiel fort – saftige Aromen von Apfel und Zitrusfrüchten harmonieren mit einer mineralischen Frische, die typisch für die Region Wachau ist. Der Abgang ist langanhaltend und elegant, mit einer feinen, pikanten Säure, die das Geschmackserlebnis perfekt ausbalanciert. Der Wein besitzt zudem ein ausgezeichnetes Alterungspotential, das seine Komplexität in den nächsten Jahren weiter steigern wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Wachau-Region ist bekannt für ihren einzigartigen Terroir, das diesem Riesling seinen unverwechselbaren Charakter verleiht. Die Reben wachsen auf steilen, terrassierten Weinbergen, die von kargem Urgesteinsboden dominiert werden und optimale Bedingungen für die Rebsorte bieten. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um sicherzustellen, dass nur das beste Lesegut verwendet wird. Nach der Ernte folgt eine schonende Vinifikation mit natürlicher Gärung, die traditionell im großen Holzfass stattfindet. Der Wein reift anschließend in historischem Fasskeller, was die Aromen harmonisch entwickelt und verfeinert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Riesling eignet sich hervorragend als Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen. Ideal passt er zu gegrilltem Fisch, asiatischen Gerichten mit leichter Schärfe und zu klassischen österreichischen Spezialitäten wie Wiener Schnitzel. Die optimale Trinktemperatur liegt zwischen 8 und 10 Grad Celsius. Eine kurze Belüftung im Dekanter kann vorteilhaft sein, um die Aromen vollständig zu entfalten und das Bouquet zu öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Nikolaihof ist eines der ältesten Weingüter Österreichs und kann auf eine jahrhundertelange Tradition in der Weinherstellung zurückblicken. Als Pionier des biodynamischen Weinbaus in der Wachau legt der Nikolaihof besonderen Wert auf nachhaltige Praktiken und höchste Qualitätsstandards. Durch den respektvollen Umgang mit Natur und Umwelt haben sie sich einen herausragenden Ruf erworben und wurden mit zahlreichen internationalen Auszeichnungen geehrt.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Nikolaihof Wachau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198323999100,"sku":"VC-10499","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_nikolaihof_riesling_steiner_hund_2017_1280x1280_d65697fa-5c69-4eb4-b975-9277df9bd41a.jpg?v=1746640973"},{"product_id":"moric-gruner-veltliner-krainer-sankt-georgen-2023-white","title":"Moric Grüner Veltliner Krainer Sankt Georgen 2023 white","description":"\u003cp\u003eDer Moric Grüner Veltliner Krainer Sankt Georgen 2023 verleiht der renommierten Rebsorte eine außergewöhnliche Note und spiegelt das einzigartige Terroir des Burgenlands wider. Roland Velich setzt mit diesem Wein, der in seiner Struktur und Tiefe mit seinen berühmten Blaufränkischen vergleichbar ist, neue Maßstäbe. Der Wein entfaltet die volle Bandbreite seiner Aromen und präsentiert einen einmaligen Charakter, der Erinnerungen an einen burgundischen Stil hervorruft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Moric Grüner Veltliner Krainer Sankt Georgen 2023 in einer strahlenden, goldgelben Farbe, die seine Reife und Intensität widerspiegelt. Die Nase betört sofort mit einer tiefgründigen, kalkigen und nussigen Würze, harmoniös ergänzt durch florale und kräuterartige Noten sowie einem Hauch von reifer Birne. Diese außergewöhnlichen Aromen verströmen eine Komplexität, die weit über den typischen Charakter der Rebsorte hinausgeht. Am Gaumen entfaltet sich der Wein cremig-schmelzig und breitet seine Vielschichtigkeit aus. Die texturielle Finesse spricht für einen gut balancierten Säuregehalt und feine mineralische Nuancen, die an einen großen weißen Burgunder erinnern. Der Abgang ist langanhaltend und elegant, eine harmonische Verbindung aus Würze und Frische. Mit einem hohen Alterungspotenzial ausgestattet, wird dieser Wein über die Jahre hinweg noch raffinierter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Terroir in Burgenland ist geprägt von einer einzigartigen Kombination aus kalkhaltigen Böden und einem milden Klima, was ideale Bedingungen für den Anbau von Grüner Veltliner bietet. Roland Velich setzt auf traditionelle Erntemethoden, wobei viel Wert auf die Auswahl der besten Trauben gelegt wird. Der Vinifikationsprozess bei Moric ist geprägt von minimalem Eingreifen, um die Reinheit und den Charakter des Terroirs zu bewahren. Der Wein reift in hochwertigen Fässern, was zu seinem komplexen und cremigen Stil beiträgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Moric Grüner Veltliner Krainer Sankt Georgen 2023 harmoniert hervorragend mit raffinierten Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, wie etwa gebratener Seeteufel oder Jakobsmuscheln. Auch zu hellen Geflügelgerichten und milden Käsesorten ist dieser Wein eine exquisite Wahl. Die optimale Serviertemperatur liegt bei etwa 10-12°C und eine halbe Stunde im Dekanter vor dem Genuss lässt seine Aromen voll zur Geltung kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Roland Velich gilt als revolutionäre Kraft in der österreichischen Weinlandschaft, bekannt für seine Pionierarbeit mit der Blaufränkischen Rebsorte. Mit seinem Projekt Moric hat Velich die Philosophie des Terroirausdrucks weiterentwickelt, was zu internationaler Anerkennung führte. In der Region Burgenland hat das Weingut Maßstäbe für Qualität gesetzt und genießt hohes Ansehen für seine einzigartige Interpretation von traditionellen Rebsorten.\u003c\/p\u003e","brand":"Roland Velich GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198327767420,"sku":"VC-10104","price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_moric_gruener_veltliner_krainer_saint_georgen_2023_1280x1280_c97f947b-b69a-48bf-af35-c2e70887c6fc.jpg?v=1746640997"},{"product_id":"johannes-zillinger-revolution-white-solera-bio-white","title":"Johannes Zillinger REVOLUTION White Solera n.v. Bio white","description":"\u003cp\u003eDer Johannes Zillinger REVOLUTION White Solera Bio ist ein bemerkenswerter Weißwein aus dem Weinviertel, der durch das innovative Solera-Verfahren eine konstante Qualität erzielt. Diese Methode sorgt für eine gleichbleibende Stilistik, unabhängig von Rebsorten- und Jahrgangsunterschieden. Die Verbindung von Chardonnay, Riesling und Scheurebe in einzigartiger Balance spiegelt das Streben von Johannes Zillinger nach einem Naturwein wider, der durch einzigartige Weinbereitungsmethoden beeindruckt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der REVOLUTION White Solera Bio in einem hellen, leuchtenden Goldton. In der Nase entfaltet sich ein facettenreiches Aromenspektrum von Zitrusfrüchten, reifen Äpfeln und einem Hauch von exotischen Gewürzen, begleitet von mineralischen Untertönen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vielschichtig und komplex, mit einer harmonischen Balance zwischen Frucht und Säure. Die Chardonnay-Komponente verleiht ihm Struktur und Textur, während Scheurebe für Frische und Frucht sorgt. Der Finish ist elegant und langanhaltend mit einer subtilen mineralischen Note, die den Charakter des Weins unterstreicht. Dank des Solera-Verfahrens verfügt er über eine bemerkenswerte Alterungspotential, das es dem Wein ermöglicht, über die Jahre hinweg seine Komplexität weiterzuentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein entstammt dem einzigartigen Terroir des Weinviertels, geprägt von Löss- und Kalksandstein, was den mineralischen Charakter des Weins unterstützt. Die Trauben stammen von 25 bis 40 Jahre alten Reben, die mit größter Sorgfalt von Hand geerntet werden. Der Vinifikationsprozess umfasst verschiedene Jahre und Methoden: Die Chardonnay-Trauben durchlaufen eine siebentägige Maischegärung in Amphoren und reifen in 1.000-Liter-Fässern, während die Scheurebe auf den Beeren angegoren und in 600-Liter-Fässern gereift wird. Kleine Anteile von gereiftem Riesling fügen weitere Nuancen hinzu. Dieser vielschichtige Ansatz führt zu einem Wein von unverwechselbarem Charakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer REVOLUTION White Solera Bio passt wunderbar zu einer Vielzahl von Gerichten, darunter gebratener Fisch, Meeresfrüchte oder zarte Geflügelgerichte. Ideal serviert bei einer Temperatur zwischen 10 und 12 Grad Celsius, empfiehlt es sich, den Wein vor dem Genuss kurz zu dekantieren, um seine Aromen voll zur Entfaltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Johannes Zillinger ist ein traditionsreiches Familienunternehmen im Weinviertel mit einer tief verwurzelten Geschichte im ökologischen Weinbau. Als Pionier der biodynamischen Weinerzeugung in der Region hat Zillinger zahlreiche Auszeichnungen erhalten für seinen innovativen Ansatz, der Natur und Entwicklung in den Vordergrund stellt. 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Inspiriert von der Metaphysik, ist dieser Wein ein herausragendes Beispiel für die natürliche Weinherstellung, die mit der natürlichen Kraft der Trauben hortikuliert wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer NUMEN Fumé Blanc beeindruckt mit einer klaren, schimmernden gelbgoldenen Farbe im Glas. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von Steinobst, Zitruszesten und subtilen Rauch- und Gewürznoten, die typisch für Numen-Weine sind. Der Gaumen offenbart eine faszinierende Textur und einen Reichtum von erdigen und mineralischen Nuancen gepaart mit lebendiger Säure und einer wunderbaren Balance. Der Abgang ist langanhaltend mit einer eleganten mineralischen Frische. Die Alterungsfähigkeit dieses Weines ist bemerkenswert und verheißt über die nächsten Jahre eine Entwicklung von Komplexität und Eleganz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Sauvignon Blanc für diesen Wein wird auf den kalkhaltigen Böden des Weinviertels angebaut, das für seine kargen und mineralischen Böden bekannt ist – ein Terroir, das die Aromatik des Weins stark beeinflusst. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um die höchste Qualität zu gewährleisten. In der Kellerei vertraut Johannes Zillinger auf spontane Gärung und natürliche Weinbereitungsmethoden, wobei völliger Verzicht auf moderne Eingriffe wie Filtration erfolgt. Der Wein wird nach althergebrachten Methoden im Holzfass ausgebaut, was ihm seine charakteristische Rauchnote verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer NUMEN Fumé Blanc harmoniert perfekt mit einer Vielzahl von Speisen, darunter gegrillter Fisch, Meeresfrüchte und asiatische Küche, deren Aromen durch die Mineralität des Weins unterstrichen werden. Bei einer idealen Serviertemperatur von 10-12°C entfaltet er sein volles Aroma. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich, da der Wein bereits bestens ausbalanciert auf die Tischgesellschaft wartet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Johannes Zillinger ist ein Vorreiter in der österreichischen Biowein-Szene und steht für außergewöhnliche Naturweine. Seit der Gründung hat es sich in der Region Weinviertel zu einem bedeutenden Produzenten entwickelt. Besondere Anerkennungen wie die des Gault Millau, der den NUMEN Fumé Blanc als „besten alternativen Wein Österreichs“ ehrte, zeugen von dem kompromisslosen Qualitätsanspruch und der visionären Weinphilosophie Zillingers.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Johannes Zillinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198328684924,"sku":"VC-9919","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_johannes_zillinger_numen_fume_blanc_bio_2021_1280x1280_685af301-3266-4612-9ea6-5f31d1e64517.jpg?v=1746641003"},{"product_id":"winzerhof-allacher-heideboden-rot-trocken-bio-2021","title":"Winzerhof Allacher Heideboden Rot trocken Bio 2022","description":"\u003cp\u003eDer Winzerhof Allacher Heideboden Rot trocken Bio 2021 ist eine hervorragende Wahl für all jene, die einen hochwertigen, biologischen Rotwein suchen, der auch für Menschen mit einer Histaminintoleranz geeignet ist. Diese rote Cuvée vereint österreichische Weintradition mit modernem, vegan-freundlichem und umweltbewusstem Anbau, dank der sorgsamen Herstellungsweise des renommierten Allacher Rainer KG im Burgenland.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Rotwein präsentiert sich im Glas mit einer tiefen, rubinroten Farbe, die sofort den Blick einfängt. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von frischen Kirschen, roter Grütze und einem Hauch von geröstetem Roggenbrot und gebrannten Mandeln. Auf der Zunge zeigt er sich angenehm weich und zugänglich, mit sanften, geschmeidigen Tanninen und einer gut eingebundenen Säure, die den fruchtigen Geschmack perfekt ausbalanciert. Der Abgang ist langanhaltend mit einem dezenten würzigen Akzent. Dieser Wein hat das Potenzial, sich über die nächsten Jahre noch weiter zu entwickeln und zu reifen, bietet aber auch bereits heute ein bemerkenswertes Trinkvergnügen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Winzerhof Allacher liegt in der malerischen Region Burgenland, die bekannt ist für ihre hervorragenden rotweindominierten Böden und das kontinentale Klima. Hier profitieren die Rebsorten Grüner Veltliner, Lemberger\/Blaufränkisch und Zweigelt von idealen Wachstumsbedingungen. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und nach den höchsten ökologischen Standards verarbeitet. Der Vinifikationsprozess findet unter strengen Kontrollen statt, um die hohe Qualität und den niedrigen Histaminwert sicherzustellen. Der Wein reift anschließend in Eichenfässern, wodurch er seine komplexe Struktur und seinen ausgewogenen Geschmack erhält.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Heideboden Rot trocken Bio 2021 harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Speisen. Er passt besonders gut zu gegrilltem Gemüse, Pilzrisotto oder einer veganen Lasagne. Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 16-18°C. Wir empfehlen, den Wein vor dem Genuss kurz zu dekantieren, um seine Aromen vollständig zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Winzerhof Allacher, geführt von der Familie Allacher, blickt auf eine lange Geschichte des Weinbaus zurück und ist ein bedeutender Name in der Region Burgenland. Seit Generationen widmet sich die Familie dem ökologischen Anbau und der Herstellung von Weinen, die nicht nur geschmacklich, sondern auch in ihrer Herstellung durch geringe Schadstoffbelastung überzeugen. Die Bemühungen des Weinguts um Nachhaltigkeit und Qualität haben zu zahlreichen Auszeichnungen geführt und machen es zu einem geschätzten Produzenten hochwertiger österreichischer Weine.\u003c\/p\u003e","brand":"Allacher Rainer KG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198329143676,"sku":"VC-9898","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_winzerhof_allacher_heideboden_rot_trocken_bio_2021_1280x1280_cff08ee1-aefe-4cfe-9f36-a2ced7816c81.jpg?v=1746641006"},{"product_id":"claus-preisinger-blaufrankisch-kalkstein-bio-2022","title":"Claus Preisinger Blaufränkisch Kalkstein Bio 2023","description":"\u003cp\u003eDer Claus Preisinger Blaufränkisch Kalkstein Bio 2022 ist ein eindrucksvolles Beispiel für erstklassigen Rotwein aus Österreichs renommiertem Gebiet Burgenland. Mit seiner einzigartigen Zusammensetzung und biologischen Anbauweise hebt sich dieser Wein von der Masse ab. Preisinger, bekannt für seine innovative Herangehensweise an den Weinbau, hat es verstanden, die charakteristischen Eigenschaften der heimischen Lemberger\/Blaufränkisch-Traube einzufangen und zu veredeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas erscheint der Wein in einem intensiven Rot, das bereits visuell seine Tiefe und Komplexität andeutet. Die Nase wird von einer subtilen Kirsch- und Cassis-Frucht begrüßt, hinter der sich rauchige Noten von Buchenholz verbergen. Im Mund entwickelt der Blaufränkisch eine geschmeidige Textur, die an frischen Kirsch-Nusskuchen erinnert, angereichert mit einer leicht bitteren Note, vergleichbar mit Himbeerkernen oder grüner Walnuss. Diese Aromenharmonie wird durch eine kraftvolle Säure, kreidige Mineralität und zarte Gerbstoffe vervollständigt, die noch von der Reifung in der Flasche profitieren können. Der Abgang ist klar und geradlinig, ohne überflüssige Ausschmückungen, und unterstreicht den typischen, herben und frischen Charakter, für den Claus Preisingers Weine bekannt sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Weinbau im Burgenland profitiert von einem einzigartigen Terroir, das durch seine kalkhaltigen Böden und das kontinentale Klima geprägt ist. Claus Preisinger nutzt nachhaltige Methoden und achtet auf eine selektive Handlese, um die besten Trauben für seine Weine zu gewinnen. Der Vinifikationsprozess respektiert die Tradition und beinhaltet eine spontane Gärung, um die natürlichen Eigenschaften der Trauben zu betonen. Der Blaufränkisch reift anschließend in Eichenfässern, um seine Struktur und Komplexität zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Blaufränkisch eignet sich hervorragend als Begleiter zu herzhaften Gerichten wie Wild, Lamm oder Pilzrisotto. Er sollte idealerweise bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden, um seine Aromen voll zur Geltung zu bringen. Eine kurze Dekantierzeit von etwa 30 Minuten wird empfohlen, um die Charakteristiken des Weins optimal zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Claus Preisinger hat sich einen angesehenen Platz in der Weinwelt erarbeitet, indem es mutig traditionelle und moderne Methoden im Weinbau kombiniert. Im Burgenland gelegen, ist Preisingers Weingut für seinen innovativen Ansatz und die Qualität seiner biologisch erzeugten Weine bekannt. Claus Preisinger hat mit seinen Weinen zahlreiche Auszeichnungen erhalten und gilt als eine treibende Kraft in der Naturweinbewegung, die sich auf handwerkliche Techniken und den Erhalt der regionalen Identität konzentriert.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Claus Preisinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198331306364,"sku":"VC-9455","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_claus_preisinger_blaufraenkisch_kalkstein_bio_2022_1280x1280_531d8dc5-3b18-4df3-8af7-055ff822cbe1.jpg?v=1746641017"},{"product_id":"judith-beck-out-2021-bio","title":"Judith Beck Out 2021 Bio","description":"\u003cp\u003eEin Wein, der sich durch seine harmonische Kombination von Blaufränkisch und Zweigelt als perfekt für den täglichen Genuss erweist. \"Out\" von Judith Beck ist eine Cuvée, die durch ihre unfiltrierte Herstellung und den minimalen Schwefeleinsatz überzeugt und somit ein besonderes Geschmackserlebnis bietet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefdunklen Rot mit violetten Reflexen, das durch seine leichte Transparenz fasziniert. Die Aromen sind reichhaltig, geprägt von saftiger Sauerkirsche und Brombeere, untermalt von floralen Noten und einem Hauch erdiger Rote Bete. Am Gaumen entfaltet sich eine fruchtige Saftigkeit, die von einer delikaten Säure und feinen, jugendlichen Tanninen begleitet wird. Der Abgang ist frisch, ungezwungen und lebendig mit einem angenehmen, trinkbaren Charakter. Der Wein hat ein solides Reifepotential und entwickelt sich bei optimaler Lagerung weiter harmonisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge in Burgenland bieten durch ihre einzigartige Kombination aus Klima und Bodenbedingungen die perfekte Grundlage für die charakteristischen Trauben des Gebiets. Der Weinbau erfolgt dabei vollständig biologisch mit sorgfältiger Handernte. Die Vinifikation folgt traditionellen Methoden ohne Filtration, was zur authentischen Ausdrucksstärke des Weins beiträgt. Durch die minimalistische Zugabe von Schwefel bleibt der ursprüngliche Geschmack vollkommen erhalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Wein passt ausgezeichnet zu herzhaften Speisen wie gegrilltem Lamm, Wildgerichten oder einer Käseplatte mit kräftigen Käsesorten. Am besten serviert man ihn leicht gekühlt bei einer Temperatur von 14–16°C. Eine kurze Belüftung durch Dekantieren kann die intensiven Aromen noch besser zur Geltung bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJudith Beck GmbH hat sich seit ihrer Gründung einen festen Platz in der Weinwelt von Burgenland erarbeitet, indem sie sich auf nachhaltigen Weinanbau und die Förderung autochthoner Rebsorten spezialisiert hat. Als Pionierin in der biologischen Weinproduktion in der Region genießt die Kellerei hohe Wertschätzung für ihre innovative Herangehensweise und konsequente Qualitätsorientierung.\u003c\/p\u003e","brand":"Judith Beck GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198331601276,"sku":"VC-9452","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_judith_beck_out_bio_2021_1280x1280_fbc9013f-92bc-496d-a239-b84f2e208b66.jpg?v=1746641020"}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/osterreichische-weine.oembed?page=2","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}