{"title":"Österreichischer Weißwein","description":"\u003cp\u003eÖsterreichischer \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/weisswein\" title=\"Weißwein\"\u003eWeißwein\u003c\/a\u003e gehört zu den Schätzen der europäischen Weinlandschaft und zeichnet sich durch seine Vielfalt, Qualität und einzigartigen Charakter aus. Die österreichischen Weinregionen, die sich von den Alpen bis zu den sanften Tälern entlang der Donau erstrecken, bieten ideale Bedingungen für den Anbau verschiedener Weißweinsorten. Mit einer Weinbaufläche von etwa 48.000 Hektar ist Österreich ein vergleichsweise kleines, aber bedeutendes Weinland, das sich weltweit einen Namen gemacht hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer bekannteste und am weitesten verbreitete österreichische Weißwein ist der Grüne Veltliner, oft als „Nationaltraube“ bezeichnet. Diese Sorte macht über ein Drittel der gesamten österreichischen Weinproduktion aus und gedeiht besonders gut in den Regionen Niederösterreich und Weinviertel. Bekannt für seine pfeffrige Note und seine frische Säure, ist der Grüne Veltliner äußerst vielseitig und passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten, insbesondere zur mitteleuropäischen Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben dem Grünen Veltliner sind auch Sorten wie \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/riesling\" title=\"Riesling\"\u003eRiesling\u003c\/a\u003e, Weißburgunder und \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/sauvignon-blanc\" title=\"Sauvignon Blanc\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/a\u003e bedeutend. Der österreichische Riesling zeigt sich mit einer ausgeprägten Mineralität und ist bekannt für seine Langlebigkeit. Der Weißburgunder, international auch als Pinot Blanc bekannt, bietet cremige Texturen und feine Fruchtaromen und wird oft als Begleiter zu Fischgerichten oder leichtem Fleisch gewählt. Der österreichische Sauvignon Blanc aus der Steiermark, berühmt für seine fruchtigen und grasigen Aromen, ist ein weiterer herausragender Vertreter des Landes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Geschichte des österreichischen Weißweins reicht weit zurück. Bereits die Römer brachten den Weinanbau in die Region, und seitdem hat sich einiges getan. Die Weinherstellung in Österreich ist geprägt von nachhaltigen Praktiken und einem bewussten Umgang mit der Natur, was zu außergewöhnlichen Qualitätsweinen führt. Mit einem Fokus auf Terroir wird sichergestellt, dass jede Flasche die Einzigartigkeit ihrer Herkunft widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÖsterreichischer Weißwein hebt sich durch seine Charakterstärke und die Liebe zum Detail von anderen Weißweinen ab. Er passt hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen und ist bekannt dafür, dass er nicht nur als Aperitif, sondern auch zu komplexen Gerichten eine ausgezeichnete Wahl darstellt. Ob Spargelgerichte, gebratener Fisch oder würziger asiatischer Küche – die unterschiedlichen Aromen und Texturen des österreichischen Weißweins bieten eine ideale Ergänzung und eröffnen Genießern ein reichhaltiges Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"2021-weingut-pfaffl-sonne-riesling","title":"2021 Weingut Pfaffl Sonne Riesling","description":"\u003cp\u003e1978 wurden Roman und Adelheid Pfaffl in jungen Jahren Eigentümer des Weinguts Pfaffl in Stetten, einem Dorf nördlich von Wien in der Region Weinviertel – Niederösterreich. Vor 1978 dominierte der Pfaffl-Hof den Anbau von Getreide, Kartoffeln und die Haltung von Kühen und Schweinen. In kurzer Zeit hat sich viel verändert und Pfaffl ist heute einer der höchsten Gipfel Österreichs. Pfaffl wurde von der Frankfurt International Trophy zum besten österreichischen Produzenten 2022 gekürt. Anfang dieses Jahres erhielten sie die gleiche Auszeichnung von Mundus Vini. Bei Parker (The Wine Advocate) gehören sie mit ihrem gesamten Sortiment zu den Produzenten mit der höchsten Punktzahl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Riesling Sonne von Pfaffl ist ein mineralischer, fruchtiger und vor allem sehr reiner Riesling. Dieser schöne, elegante Riesling stammt aus dem Weinberg „Sonnleiten“, der aus steinigen Felsterrassen besteht. Die Reben sind älter als 30 Jahre und haben einen geringen Ertrag. Im Riesling Sonne riechen und schmecken wir Aromen von Aprikose und Mandarine. Der Wein ist mineralisch (nasser Kiesel, Limette), fruchtig und sehr rein mit einer guten Frische. 92 Punkte – Falstaff (2019) + 91 Punkte – Wine Enthusiast (2019)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Unter dem Reiter Anhang finden Sie das offizielle Factsheet zum Wein. Dieses senden wir Ihnen automatisch bei Ihrer Weinbestellung zu.\u003c\/p\u003e","brand":"Pfaffl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568321012004,"sku":"GCW-PFAF-21219","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021_Weingut_Pfaffl_Sonne_Riesling.png?v=1720462126"},{"product_id":"2021-weingut-pfaffl-hommage-gruner-veltliner-reserve","title":"2021 Weingut Pfaffl Hommage Grüner Veltliner Reserve","description":"\u003cp\u003e1978 wurden Roman und Adelheid Pfaffl in jungen Jahren Eigentümer des Weinguts Pfaffl in Stetten, einem Dorf nördlich von Wien in der Region Weinviertel – Niederösterreich. Vor 1978 dominierte der Pfaffl-Hof den Anbau von Getreide, Kartoffeln und die Haltung von Kühen und Schweinen. In kurzer Zeit hat sich viel verändert und Pfaffl ist heute einer der höchsten Gipfel Österreichs. Pfaffl wurde von der Frankfurt International Trophy zum besten österreichischen Produzenten 2022 gekürt. Anfang dieses Jahres erhielten sie die gleiche Auszeichnung von Mundus Vini. Bei Parker (The Wine Advocate) gehören sie mit ihrem gesamten Sortiment zu den Produzenten mit der höchsten Punktzahl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Hommage ist Pfaffls (und vielleicht Österreichs) bester Grüner Veltliner aus der DAC Wienviertel Reserve. Hier steckt das ganze Weinwissen von Roman und Adelheids Vater drin. Nicht nur der Wein, auch das Etikett trägt deutlich seine Handschrift. Es ist seine persönliche Hommage an den Grünen Veltliner und seine Karriere als Winzer. Dafür wurden nur die besten Trauben aus uralten Weingärten im Großebersdorfer Kirchenberg und teilweise aus einer Selektion der Lage Haidviertel verwendet, denn sie verleihen diesem Wein die richtige Frische. Die spontane Gärung in Akazienholzfässern und die lange Lagerung auf der Hefe (sur lie) tragen dazu bei, dass der HOMMAGE ohne Zweifel der größte Veltliner von Pffafl ist\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e „Mehr Veltliner geht nicht.“ Wirtshausführer 2022 zur GV HOMMAGE 2020\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \"Eine Naturgewalt. Die Essenz des Grünen Veltliners. (...) Ein außergewöhnlicher Wein mit enormer Lagerfähigkeit für viele Jahre. Ein Wein, der die Kraft der Erde ausstrahlt.\" Adolf Schmid, facebook über GV HOMMAGE 2019\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e „Der Wein ist aromatisch und kraftvoll und offenbart viel Salzigkeit und mineralische Finesse. Sehr vielversprechend.“ Wine Advocate Stephan Reinhardt, conqueredparker.com über GM HOMMAGE 2015\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e „Komplex, pflegend und zutiefst befriedigend, Fülle und Frische in Harmonie.“\u003cbr\u003e Julia Harding MW, JancisRobinson.com bei GV HOMAGE 2014\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e „Roman Pfaffl ist mit der ‚Hommage‘ eine wunderbare Hommage an den Grünen Veltliner gelungen.“ Ursula Geiger, VINUM-Redakteurin in Zürich, in VINUM, Dezember 2015 zur GM HOMMAGE 2014\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Unter dem Reiter Anhang finden Sie das offizielle Factsheet zum Wein. Dieses senden wir Ihnen automatisch bei Ihrer Weinbestellung zu.\u003c\/p\u003e","brand":"Pfaffl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568321274148,"sku":"GCW-PFAF-21223","price":48.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021_Weingut_Pfaffl_Hommage_Grner_Veltliner_Reserve.png?v=1720462125"},{"product_id":"2019-kracher-kollektion","title":"2019 Kracher Kollektion","description":"\u003cp\u003eKracher ist die Referenz, wenn es um hervorragende Dessertweine aus Österreich geht. Kracher stellt eine sehr breite Palette von Dessertweinen im Burgenland her, unter anderem am Neusiedlersee, wo spektakuläre Botrytisweine entstehen können. Seit drei Generationen produziert die Familie Kracher einzigartige Weine, die von den größten internationalen Kritikern anerkannt werden. Das britische Magazin „Wine“ hat Kracher neunmal zum „Süßweinmacher des Jahres“ gewählt und das deutsche Magazin Feinschmecker wählte ihn 2017 ebenfalls zum „Winzer des Jahres“. Kracher ist der erste österreichische Wein auf dem „Place de Bordeaux“ und damit gleich mit einem der besten Süßweine der Welt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Kracher Kollektion 2019 ist eine luxuriöse Holzkiste, die die 7 x 0,375 l Flaschen der Top-Cuvées von Kracher enthält. Im Reiter: Anhang finden Sie eine Präsentation, schöne Fotos und alle einzelnen Flaschenbilder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e„Unsere KRACHER Collection besteht ausschließlich aus Trockenbeerenauslesen. Sie ist mehr als unser Flaggschiff; sie repräsentiert eine ganze Armada von Weinen, die auf höchstem Qualitätsniveau produziert werden. Die Kollektion besteht aus einer unterschiedlichen Anzahl an TBAs für jeden Jahrgang (abhängig von der Entwicklung von Botrytis cinerea in den Weinbergen), und ein Teil wird in speziell entworfenen und handgefertigten Holzkisten präsentiert.\u003c\/em\u003e “ \u003cstrong\u003eGerhard Kracher\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eINHALT\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Nr.1: Trockenbeerenauslese „Nouvelle Vague“ 2019\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e „In der Nase Rosenaromen, gepaart mit einer Spur Honig. Im Mund finden sich tropische Früchte, die über einen Hauch geschmolzenes Karamell zu einem geschmeidigen Wein mit intensivem Abgang führen.“ | Rebsorte: 100% Traminer | Restzucker: 158,4 Gramm pro Liter | Säure: 6,1 Gramm pro Liter | Alkohol: 10,5%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Nr.2: Trockenbeerenauslese „Zwischen den Seen“ 2019\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e „In der Nase präsentiert sich dieser Wein blumig und fruchtig. Im Geschmack zeigt sich ein exotischer Früchtekorb mit feinen weißen Blüten. Eine zusätzliche Note von kandierter Orangenschale verleiht diesem Muskat Ottonel eine besondere Restsüße.“ | Rebsorte: 100% Muskat Ottonel | Restzucker: 178,5 Gramm pro Liter | Säure: 7,0 Gramm pro Liter | Alkohol: 10,0%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Nr.3: Trockenbeerenauslese „Zwischen den Seen“ 2019\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e „Ein tropischer Früchtekorb präsentiert sich hier in der Nase. Mango, Kiwi, Passionsfrucht und Litschi paaren sich mit einer feinen würzigen Note zu einem unglaublich intensiven und dennoch fruchtigen Wein.“ | Rebsorte: 100% Scherebe | Restzucker: 210,1 Gramm pro Liter | Säure: 8,6 Gramm pro Liter | Alkohol: 10,0%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Nr.4: Trockenbeerenauslese „Nouvelle Vague“ 2019\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e „Ein schöner Korb Beeren bietet sich in der Nase an. Im Mund finden sich getrocknete Pflaumen, Kirschen und Erdbeeren. Eine dezente Rauchnote gepaart mit langanhaltenden Tanninen rundet den Wein ab.“ | Rebsorte: 100% Zwigelt | Restzucker: 218,0 Gramm pro Liter | Säure: 7,6 Gramm pro Liter | Alkohol: 9,0%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Nr.5: Trockenbeerenauslese „Nouvelle Vague“ 2019\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e „Diese schöne Cuvée aus Welschriesling und Chardonnay präsentiert sich frisch und fruchtig in der Nase. Zitrus- und Pfirsichnoten sorgen für Frische, Trockenfrüchte für Kraft am Gaumen. Eine passende Trockenbeerenauslese für jeden Anlass.“ | Rebsorte: 50% Welschriesling, 50% Chardonnay | Restzucker: 210,7 Gramm pro Liter | Säure: 7,3 Gramm pro Liter | Alkohol: 10,0%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Nr.6: Trockenbeerenauslese „Zwischen den Seen“ 2019\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e „In der Nase frische Marille, gepaart am Gaumen mit weißem Pfirsich und grünem Apfel. Eine leichte Kräuterwürze sorgt für einen eleganten, frischen Weißwein.“ | Rebsorte: 100% Welschriesling | Restzucker: 235,1 Gramm pro Liter | Säure: 6,9 Gramm pro Liter | Alkohol: 9,5%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Nr.7: Trockenbeerenauslese „Nouvelle Vague“ 2019\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e „Die intensiven Aromen von Rosen- und Hibiskusblüten entfalten sich direkt im Glas. Auch am Gaumen finden sich die floralen Noten wieder, vermischt mit Waldbeeren und gut eingebundenen Tanninen. Eine schöne Trockenbeerenauslese die direkt zum nächsten Schluck führt.“ | Rebsorte: 100% Rosenmuskateller | Restzucker: 261,1 Gramm pro Liter | Säure: 7,8 Gramm pro Liter | Alkohol: 10,0%\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kracher","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49728379552036,"sku":"GCW-KRAC-19002","price":595.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/de_mem_kracher_kollektion.jpg?v=1723253053"},{"product_id":"2020-riesling-grillenparz-1owt-kremstal-reserve-weingut-stadt-krems","title":"2020 Riesling Grillenparz 1ÔWT, Kremstal Reserve, Weingut Stadt Krems","description":"\u003cp\u003eKlares, scharf geschnittenes Aroma mit Mango, Feuerstein und Kräutern. Voller Geschmack mit reifen Äpfeln, Blumen und weißem Pfeffer. Schöne integrierte Säure in einem langen, kraftvollen, fruchtigen Geschmack. Ein 20 Jahre alter Wein! Für reichhaltige Fischgerichte, gebratenes Hähnchen und asiatische würzige Gerichte. Die Trauben werden im Stahltank vergoren und liegen 7 Monate auf den Heferesten. Sehr großes Trinkfenster.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Grillenparz mit dem Status „1.lage“ liegt im westlichsten Teil von Krems hinter der Ortschaft Stein und ist seit 1180 als Weingarten bekannt. Die Stadt Krems besitzt 4,2 der 5 ha Fläche. und ist der Einzige, der den Namen verwendet. Der Boden ist extrem steinig mit einem hohen Kalksteingehalt und verleiht den Weinen eine ausgeprägte Mineralität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDas Weingut Stadt Krems\u003c\/strong\u003e liegt in der niederösterreichischen Appellation Kremstal direkt an der Donau. Die Geschichte des Hauses ist insofern einzigartig, als die Stadt seit jeher Eigentümerin des Weinbergs ist. Herzog Leopold gründete 1210 in der Stadt Krems ein öffentliches Krankenhaus und schenkte ihm einige Weinberge als Einnahmequelle. Burggraf Dachsberg schenkte der Stadt 1452 weitere Felder. Diese 31 ha. ist heute auf insgesamt 43 ha angewachsen, auf denen die Stadt Krems Wein produziert. Bis 1744 befand sich der Keller unter dem 1.000 Jahre alten Rathaus am Kremser Marktplatz. Anschließend zog es in das Gebäude der Bruderschaft Christi um, und 1915 zogen sowohl die Weinbereitungsanlagen als auch der Lagerkeller in die Stadtmauer, wo sich das Weingut Stadt Krems seitdem befindet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Heute wird das Haus von einem jungen Team mit „Winzer des Jahres 2020 in Falstaff“, Fritz Miesbauer an der Spitze und dem jungen Peter Rethaller als Tageswinzer geführt. Die 43 Hektar Weinberge sind mit Riesling und „Österreichs Nationaltraube“ Grüner Veltliner bestockt – alle in Krems und Stein. Die Weine sind sehr aromatisch, rein und präzise im Ausdruck und sofort trinkfertig. Die Trauben werden ausgewählt und alle Arbeiten werden von Hand erledigt. Die Gärung erfolgt in der Regel im Edelstahltank und die kleinen Weine werden bereits im Winter desselben Jahres auf den Markt gebracht. Die einzelnen Felder werden aufgrund der Appellationsregeln frühestens im Mai freigegeben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Spitzenweine vom Weingut Stadt Krems sind vom Österreichischen Weinbauverband als nachhaltig zertifiziert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e ist die Traube, die – in den richtigen Händen – ein Meer an Stilen beherrscht: von rauschend trocken bis träge süß, von unmittelbar, leicht verständlich bis subtil mit jahrzehntelangem Entwicklungspotenzial. Sein stärkstes Merkmal ist die frische Säure und die gute Fähigkeit, die Mineralität des Bodens auf den Wein zu übertragen. Sie gedeiht in unterschiedlichen Stilrichtungen unter sehr unterschiedlichen Bedingungen, sowohl in Bezug auf das Wetter als auch auf den Boden. Seine Heimat ist Mitteleuropa, seine elegante, anhaltende Säure verleiht ihm aber auch in wärmeren Klimazonen gute Chancen. Riesling wird in Australien, Neuseeland, Südafrika und den USA mit guten Ergebnissen hergestellt, jedoch oft mit weniger der aufsteigenden Leichtigkeit, die unter kühleren Bedingungen in Deutschland, dem Elsass und Österreich erreicht wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Besonders an den guten Adressen in Deutschland, wo ca. 60 % des weltweiten Rieslinganbaus werden angebaut, es entstehen Weine mit einer großen Geschmackspalette, die dennoch recht alkoholarm, federleicht im Mund und feines Entwicklungspotenzial haben. In Österreich sind die Weine überwiegend trocken und werden in vielen Ausbaustufen ausgebaut; die besseren mit guten Entwicklungsmöglichkeiten. Im Elsass können Sie außerdem alles sehen, von leicht zu trinkenden, unmittelbaren Weinen bis hin zu tiefgründigen, komplexen Kreationen, sowohl trocken als auch süßer, die sich über Jahrzehnte entwickeln können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Traube eignet sich besonders für die Spätlese und wird häufig von Botrytis (schrumpelige Trauben mit konzentriertem Geschmack) befallen. Diese süßen Weine, die hier noch die Säure im Hintergrund ausgleichen, können sich eine Ewigkeit entwickeln. Für die Reifung in kleinen Eichenfässern, wo das Holz Spuren im Wein hinterlässt, gilt die Traube normalerweise nicht als geeignet, sondern vorzugsweise in großen, alten Fässern. In Mischungen kann es anderen, runderen und weicheren Traubensorten Schärfe, Frische und Säure verleihen. Bei den einprägsamsten Weinen handelt es sich jedoch meist um eine einzelne Traube.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Stadt Krems","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49979805597988,"sku":"ESV-622220","price":44.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020-riesling-grillenparz-1owt-kremstal-reserve-weingut-stadt-krems-0.png?v=1777549168"},{"product_id":"steininger-riesling-steinhaus-1otw-erste-lage-2022","title":"Steininger Riesling Steinhaus 1ÖTW Erste Lage 2022","description":"Steininger Riesling Steinhaus 1ÖTW Erste Lage 2022","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53601472545148,"sku":"VHØ0047-22","price":25.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Hvidvin-oestrig-riesling-kamptal-reserve-ried-steinhaus-2022-steininger-75cl-vinogvelsmag.png?v=1729862815"},{"product_id":"2023-stift-gottweig-riesling-furth","title":"2023 Stift Göttweig Riesling Furth","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Stift Göttweig gilt als eines der ältesten Weingüter Österreichs. Als Benediktinerabtei wurde Stift Göttweig im Jahr 1083 von Altmann von Passau (auch Sankt Altmann genannt) gegründet. Seitdem hat das Kloster eine wichtige Rolle bei der Entwicklung der Weinproduktion im Wachautal gespielt. Stift Göttweig liegt in der sanften Hügellandschaft am südlichen Ufer der Donau gegenüber der Stadt Krems auf 449 Metern über dem Meeresspiegel. Aufgrund dieser Lage und des Klosters wird das Weingut auch das österreichische Montecassino genannt. Bis 1988 waren die Benediktiner für die Verwaltung und Bewirtschaftung verantwortlich, danach wurde das Anwesen bis 2005 vermietet. Seit 2006 lassen Winzer Fritz Miesbauer und sein Team auf dem Anwesen Stift Göttweig Geschichte wieder aufleben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Weinberg, in dem die Trauben für den Stift Göttweig Riesling Furth wachsen, liegt in der Nähe des Dorfes Furth bei Göttweig. Die Weinberge rund um dieses Dorf werden von den Luftströmungen begünstigt, die aus dem Dunkelsteiner Wald kommen. Die Kombination aus dieser Luftströmung und der natürlichen Luftfeuchtigkeit im Donauraum sorgen für ausgewogene Bedingungen, die den Trauben ein optimales Wachstum ermöglichen. Der Boden besteht hauptsächlich aus Löss, Lehm und Urgestein. Das Mikroklima und die typische Bodenzusammensetzung sind daher die ideale Grundlage für den hier wachsenden Riesling. Nachdem die Trauben geerntet und gepresst wurden, wird der Most vinifiziert, wonach der Wein weitere 4 Monate in Edelstahltanks reifen darf, wodurch die typische Frische bewahrt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der trocken-fruchtige Stift Göttweig Riesling Furth gibt in der Nase reife Wildpfirsiche und Zitrusfrüchte. Würzig und erfrischend im Mund mit Tönen von Aprikose, Pfirsich, Zitronenschale gefolgt von einem mineralischen Unterton, der in einem angenehm ausgewogenen Nachgeschmack endet. Perfekte Kombination mit orientalischer Küche, geräuchertem Huhn und gebratenem Fisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut stift Göttweig","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53605296636284,"sku":"GCW-GOTT-23203","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020_Stift_Gttweig_Riesling_Furth__1.png?v=1730308577"},{"product_id":"steininger-gruner-veltliner-lamm-2022","title":"Steininger Grüner Veltliner Lamm 2022","description":"Steininger Grüner Veltliner Lamm 2022","brand":"Steininger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53607396639100,"sku":"VHØ0037-22","price":33.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/steininger-gruner-veltliner-lamm-2022-0.png?v=1766455854"},{"product_id":"steininger-riesling-beerenauslese-375-cl","title":"Steininger Riesling Beerenauslese 37,5 cl","description":"\u003cp\u003eMitten im wunderschönen Weinort Langenlois im Kamptal (Kamp ist ein Nebenfluss der Donau) liegt das Weingut der Familie Steininger. Die Felder liegen dahinter und immer höher im Hochland, wo die Weine am besten sind. Zusammen mit dem Nachbarn haben die Steininger ein fantastisches Weinmuseum mit angeschlossenem Hotel Loisium geschaffen. In unterirdischen Gängen können Sie die verschiedenen Phasen der Weinproduktion beobachten. Senior ist Karl mit Frau Brigitte, Tochter Eva kümmert sich fleißig um den kaufmännischen Bereich. Sie sind nicht nur sehr sympathische Menschen, sondern machen auch hervorragende Grüne Veltliner und Rieslinge usw. Auch die Rotweine und die Spätlese machen süchtig. Der Ort ist sehr bekannt für prickelnden Sekt, der traditionell aus fast allen dort angebauten Rebsorten hergestellt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e www.weingut-steininger.at\u003c\/p\u003e","brand":"Steininger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53617627365756,"sku":"VHØ0038","price":26.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Dessertvin-ostrig-riesling-beerenauslese-steininger-375cl-vinogvelsmag-2.png?v=1731011092"},{"product_id":"2022-bernhard-ott-gruner-veltliner-ried-rosenberg-1owt-bio","title":"2022 Bernhard Ott Grüner Veltliner Ried Rosenberg 1OWT BIO","description":"\u003cp\u003eDer 2022 Bernhard Ott Grüner Veltliner Ried Rosenberg 1ÖTW BIO ist ein kraftvoller, gleichzeitig unglaublich präziser Ausdruck des Grünen Veltliners aus einer der bedeutendsten Lagen Niederösterreichs. Als biodynamisch erzeugter Erste-Lage-Wein vereint er Reife, Finesse und eine beeindruckende aromatische Tiefe. Sein einzigartiger Charakter entsteht aus der Kombination von altem Rebbestand, Lössböden und der kompromisslosen Handschrift von „Mister Veltliner“ Bernhard Ott.\n\nDer Ried Rosenberg gilt als die komplexeste Lage im Portfolio von Ott und stammt aus seinen ältesten Weingärten. Die geschützte Lage auf den Löss-Terrassen des Wagrams bringt einen besonders vielschichtigen, tiefgründigen Grüner Veltliner hervor, der sich schon jung begeistert, aber auch großartig reifen kann. Historisch steht Rosenberg exemplarisch für die Qualität des Wagrams und hat mit Top-Bewertungen – etwa 94–96 Parker-Punkten für den Jahrgang 2015 – die internationale Wahrnehmung der Region entscheidend mitgeprägt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Wein ein sattes, leuchtendes Gelbgold mit leicht grünlichen Reflexen – ein Hinweis auf Konzentration und Jugend zugleich. Bereits in der Nase zeigt sich seine große Spannweite: süßlich duftende Blüten, der zarte Duft von Akazie, reife gelbe Früchte wie Pfirsich und Aprikose, dazu ein feiner Hauch von Orangenschale. Mit etwas Luft kommen auch Kräuteranklänge und eine dezente, kühle Mineralität zum Vorschein.\n\nAm Gaumen präsentiert sich der Rosenberg breit und druckvoll, ohne je schwer zu wirken: saftige gelbe Frucht, reife Birne und Steinobst werden von einer präzisen, aber sehr gut eingebundenen Säure getragen. Die typische Würze des Grünen Veltliners zeigt sich in Form von feinem weißem Pfeffer, etwas Tabakblatt und einer salzigen, vom Löss geprägten Mineralität. Die Textur ist cremig und dicht, zugleich aber straff geführt, mit einem sehr langen, nachhaltigen Finale, in dem sich nochmals Zitruszesten, Blütenwürze und pfeffrige Noten zeigen. Der 2022er besitzt ein bemerkenswertes Reifepotenzial: In den nächsten 8–12 Jahren wird sich die Aromatik weiter verfeinern, die Würze intensiver und die Struktur noch harmonischer werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Ried Rosenberg stammen aus Bernhard Otts ältesten Grüner-Veltliner-Reben, die auf 200–350 Metern Seehöhe rund um Feuersbrunn am Wagram stehen, mit einem kleineren Anteil im benachbarten Kamptal. Das Terroir ist geprägt von mächtigen Löss-Schichten, die je nach Parzelle zwischen 1 und 20 Meter tief sein können und häufig mit Kies durchsetzt sind. Diese Böden speichern Wasser und Wärme hervorragend und verleihen dem Wein seine typische Kombination aus cremiger Fülle, feiner Würze und eleganter Mineralität. Seit 2006 wird der Betrieb konsequent biodynamisch bewirtschaftet – dazu gehören schonende, meist händische Lese in mehreren Durchgängen, um nur perfekt reifes, gesundes Traubengut zu ernten. Im Keller arbeitet Ott so behutsam wie möglich: Die Trauben werden schonend gepresst, die Moste spontan mit weinbergseigenen Hefen vergoren und anschließend meist in großen traditionellen Holzfässern sowie zum Teil im Stahltank auf der Feinhefe ausgebaut. Der lange Hefekontakt verleiht dem Wein seine besondere Textur, Tiefe und Lagerfähigkeit, ohne die Klarheit und Präzision der Frucht zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2022 Ried Rosenberg ist ein vielseitiger, aber ebenso anspruchsvoller Speisenbegleiter, der sich hervorragend zu hochwertiger Küche eignet. Klassische österreichische Kombinationen wie Tafelspitz mit Wurzelgemüse, gebackenes oder gegrilltes Kalbfleisch und Backhendl harmonieren mit seiner Würze und Struktur besonders gut. Ebenso passt er ausgezeichnet zu feiner asiatischer Küche mit moderater Schärfe – etwa zu Thaicurry mit Zitronengras, Ingwer und Kokosmilch oder zu vietnamesischen Gerichten mit frischen Kräutern. Auch gebratener oder gegrillter Fisch, Jakobsmuscheln, Krustentiere, Pilzgerichte und gereifter, aber nicht zu kräftiger Bergkäse sind ideale Partner. Serviert werden sollte der Wein bei 10–12 °C; für maximale Entfaltung empfiehlt sich, die Flasche 30–60 Minuten vor dem Genuss zu karaffieren oder im Glas atmen zu lassen, vor allem in den ersten Jahren seiner Entwicklung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Bernhard Ott liegt in Feuersbrunn am Wagram in Niederösterreich, unweit des Kamptals, und befindet sich seit 1889 in Familienbesitz. Seit 1993 führt Bernhard Ott den Betrieb – damals gerade einmal 21 Jahre alt – und hat ihn zu einer der absoluten Spitzenadressen für Grünen Veltliner in Österreich gemacht. Sein selbstbewusstes Motto „Ich bin ein Veltliner“ ist längst Programm: Er gilt im ganzen Land als „Mister Veltliner“ und steht wie kaum ein anderer für die stilistische Moderne dieser Rebsorte. Die Weinberge liegen in unmittelbarer Nähe zum Gut, vor allem am Wagram, mit einem kleineren Anteil im Kamptal, und profitieren von den tiefen Lössböden und dem speziellen Mikroklima des alten Donaubeckens. Seit 2006 arbeitet das Weingut konsequent biodynamisch und ist Mitglied der Österreichischen Traditionsweingüter; der Ried Rosenberg ist als 1ÖTW (Erste Lage) klassifiziert. Zahlreiche Auszeichnungen – darunter die Wahl zum „Winzer des Jahres“ im Falstaff und hohe Parker-Bewertungen – haben Bernhard Otts Ruf als einen der wichtigsten Weißweinproduzenten des Landes international gefestigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Bernhard Ott","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54829551583612,"sku":"GCW-BERN-22112839","price":54.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021_Bernhard_Ott_Grner_Veltliner_Ried_Rosenberg_1OWT_BIO.png?v=1732807038"},{"product_id":"weingut-ludwig-neumayer-riesling-1-otw-ried-rothenbart-2022","title":"Weingut Ludwig Neumayer, Riesling 1 ÖTW \"Ried Rothenbart\" 2022","description":"\u003cp\u003eDer Weingut Ludwig Neumayer's Riesling 1 ÖTW 'Ried Rothenbart' 2022 gehört zu den renommiertesten österreichischen Weißweinen. Mit 95 Punkten von René Langdahl ausgezeichnet, beeindruckt dieser Riesling durch seine stark parfümierte, aber trockene Natur, ohne Anzeichen von Süße oder Petroleum. Diese Vintage verspricht eine einzigartige Verbindung von österreichischer Terroir-Authentizität und außerordentlicher Eleganz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2022er Riesling zeigt sich in einem hellen, klaren Goldton. In der Nase entfaltet er intensive Aromen von Zitronensorbet und frischem Ruskind mit einem Hauch von Kräutern. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kühl und salzig, mit einer sorbetartigen Frische, die an Limoncello erinnert. Die Textur ist lebendig und doch gut strukturiert, was in einem langanhaltenden, sauberen und eleganten Abgang gipfelt. Der Wein verspricht ein hohes Alterungspotential, das über Jahre hinweg seine Feinheit und Struktur bewahren wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Weingut Ludwig Neumayer befindet sich im Traisental, und der 'Ried Rothenbart' profitiert von hochgelegenen Weinbergen, die bis zu 380 Meter über dem Meeresspiegel reichen. Der Boden, geprägt durch Eisen und Mangan, verleiht ihm seinen charakteristischen rötlichen Farbton und ist bekannt für die Erzeugung leichter und kristallklarer Weine. Der Wein wird nach traditionellen Methoden von Hand geerntet und vinifiziert, gefolgt von einem sorgfältigen Ausbau, der die lebendige Säure und die feine Eleganz des Weines betont.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 'Ried Rothenbart' Riesling harmoniert perfekt mit Gerichten wie gegrilltem Fisch, leicht gewürzten Meeresfrüchten und asiatischer Küche. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei etwa 8-10°C. Ein kurzes Dekantieren kann die komplexen Aromen weiter entfalten und den Trinkgenuss maximieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLudwig Neumayer gilt als Pionier im Traisental und hat maßgeblich dazu beigetragen, diese Region auf die Weinlandkarte zu setzen. Seine Philosophie, die auf Klarheit, Stärke und Langlebigkeit beruht, spiegelt sich in jedem seiner Weine wider. Die besondere Betonung auf Eleganz und Lebendigkeit hat ihm und seinen Weinen zahlreiche Auszeichnungen eingebracht und ihn zu einem der angesehensten Winzer Österreichs gemacht.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Ludwig Neumayer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54833605476732,"sku":"VV-NEU-RRR22","price":46.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/weingut-ludwig-neumayer-riesling-1-otw-ried-rothenbart-2022-0.png?v=1771268531"},{"product_id":"weingut-ludwig-neumayer-riesling-der-wein-vom-stein-2022","title":"Weingut Ludwig Neumayer, Riesling \"Der Wein vom Stein\" 2023","description":"\u003cp\u003eDer Riesling \"Der Wein vom Stein\" 2022 vom Weingut Ludwig Neumayer ist ein Meisterwerk der österreichischen Weinkunst. Bekannt aus dem Traisental, zeichnet er sich durch seine prägnante Kombination aus Eleganz und Intensität aus. Mit 96 Punkten ausgezeichnet, bietet dieser Riesling ein sensorisches Spektakel, das selbst die anspruchsvollsten Gaumen überrascht und begeistert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie kristallklare Erscheinung des Weines weckt hohe Erwartungen, die durch ein reichhaltiges Aromenspektrum auf der Nase eingelöst werden. Hier dominieren salzige Limetten, schwarze Limette und weiße Johannisbeere, begleitet von einer Nuance kirschiger Noten und einem Hauch von Reduktion. Am Gaumen zeigt sich eine beeindruckende Mineralität, die an den Böden der Kalkmergel erinnert und durch eine leichte Bitterkeit besticht. Der Riesling entfaltet eine atemberaubende Intensität ohne überladen zu wirken und endet in einem langanhaltenden, salzigen Abgang, der noch lange auf der Zunge verweilt. Mit einem aufregenden Hauch von wilder Hefe in der Nachklang bietet er ein einzigartiges Geschmacksbild. Die Reifepotenzial dieses Weines ist bemerkenswert, verspricht er doch eine Entwicklung über viele Jahre hinweg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Ludwig Neumayer nutzt die einzigartige Terroir des Traisentals, um Weine von außergewöhnlicher Klarheit und Struktur zu kreieren. Die Trauben für diesen Riesling stammen von ausgesuchten Parzellen mit kalkhaltigen Böden, die für ihre Förderung von lebendiger Säure bekannt sind. Die Lese erfolgt selektiv von Hand, um die Qualität jeder Traube zu gewährleisten. Der Vinifikationsprozess wird sorgfältig von Ludwig Neumayer überwacht, wobei die Nutzung natürlicher Hefen und eine sanfte Pressung essenzielle Bestandteile seiner Methode sind. Der Ausbau dieses Rieslings erfolgt in Edelstahltanks, um die Reinheit und Frische zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein besticht durch seine Vielseitigkeit in der Kombination mit Speisen. Besonders gut passt er zu Meeresfrüchten, asiatischen Gerichten mit einer leichten Schärfe oder zu einem frischen Ziegenkäse. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 10-12°C und eine kurze Dekantierung vor dem Verzehr kann die Aromen weiter öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLudwig Neumayer ist ein angesehener Winzer im Traisental, der maßgeblich zur Bekanntheit der Region beigetragen hat. Mit einer Philosophie, die Klarheit, Kraft und Langlebigkeit in den Vordergrund stellt, hat er sich einen festen Platz unter den Pionieren österreichischer Weißweine gesichert. Seine Handschrift prägt jedes seiner Erzeugnisse, stets darauf bedacht, das Beste aus den natürlichen Gegebenheiten herauszuholen und Weine zu schaffen, die Freude bereiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Ludwig Neumayer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54833605673340,"sku":"VV-NEU-RWS23","price":56.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/weingut-ludwig-neumayer-riesling-der-wein-vom-stein-2023-0_a6fadc8d-2554-428b-92c8-0ee6d16081a9.png?v=1771503744"},{"product_id":"weingut-ludwig-neumayer-gruner-veltliner-1-otw-ried-rothenbart-2022","title":"Weingut Ludwig Neumayer, Grüner Veltliner 1 ÖTW “Ried Rothenbart” 2022","description":"\u003cp\u003eDer Weingut Ludwig Neumayer Grüner Veltliner 1 ÖTW “Ried Rothenbart” 2022 ist ein Paradebeispiel für österreichische Weinbaukunst, der bereits durch zahlreiche Weinkritiker wie Robert Parker's WA und Weinexperten wie René Langdahl mit hohen Bewertungen geehrt wurde. Als einer der führenden Weinproduzenten mit einer geballten Wissensansammlung über das Terroir des Traisentals versteht Ludwig Neumayer es, die einzigartigen Eigenschaften des Grüner Veltliners in brillante Weine zu verwandeln. Der Rothenbart-Rebberg zeichnet sich durch seine Höhenlage und charakteristisch rote Erde aus – ein wahres Erkennungsmerkmal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Grüner Veltliner von Rothenbart besticht auf Anhieb mit einer klaren, goldgelben Farbe im Glas, die von funkelnden Reflexionen durchzogen ist. Die Nase wird von einem Aromenbündel aus rauchiger Birne, Pomelo, Grapefruit und frischen Frühlingsbuchenblättern umspielt, begleitet von einem Hauch von Dill. Auf dem Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer faszinierenden Textur: ölig, viskos und gleichzeitig doch leicht, bildet er ein unvergessliches Spiel zwischen Süße und Säure, das beinahe an einen Riesling von Kalkstein erinnert. Die phenolische Struktur hinten am Gaumen sorgt für ein harmonisches, dennoch aufregendes Finale mit Noten von Saft aus Amalfi-Zitronen. Die ausbalancierte Säure gibt dem Wein ein spannendes, langanhaltendes Finish und betont sein Alterungspotential über mehrere Jahre hinweg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Ried Rothenbart Weinberge liegen auf bis zu 380 Metern über dem Meeresspiegel und sind geprägt durch Eisen- und Manganspuren, die den Böden ihre besondere rote Färbung verleihen. Dieses spezifische Terroir trägt entscheidend zur einzigartigen Mineralität und Frische der Weine bei. Die Lese erfolgt per Hand, um nur die reifsten und unbeschädigten Trauben zu ernten. Im Keller setzt Ludwig Neumayer auf eine schonende Vinifikation, um die Klarheit und Präzision seiner Weine zu bewahren. Der Wein reift auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Struktur und Komplexität verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Grüner Veltliner harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Speisen. Versuchen Sie es mit gegrillten Fischgerichten, cremigem Risotto oder würzigen asiatischen Speisen, um das volle Spektrum seiner Aromen zu genießen. Servieren Sie den Wein gut gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C, um seine Frische und Finesse voll zur Geltung zu bringen. Eine Dekantierung ist nicht notwendig, kann jedoch die Aromastruktur etwas erweitern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Ludwig Neumayer hat sich einen beeindruckenden Ruf als einer der Pioniere und führenden Weinproduzenten in der Region Traisental erarbeitet. Mit einer nachhaltigen Philosophie und einem tiefen Verständnis für das Zusammenspiel von Natur und Kunstfertigkeit, strebt Neumayer danach, Weine zu kreieren, die durch Klarheit, Stärke und Langlebigkeit überzeugen. Sein unermüdlicher Einsatz hat ihm nicht nur ein internationales Ansehen eingebracht, sondern auch das Traisental auf der Landkarte der bedeutenden Weinregionen markiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Ludwig Neumayer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54833608917372,"sku":"VV-NEU-GVRR22","price":46.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/weingut-ludwig-neumayer-gruner-veltliner-1-otw-ried-rothenbart-2022-0.png?v=1771268526"},{"product_id":"weingut-ludwig-neumayer-gruner-veltliner-schieflage-2022","title":"Weingut Ludwig Neumayer, Grüner Veltliner \"Schieflage\" 2024","description":"\u003cp\u003eDer Weingut Ludwig Neumayer, Grüner Veltliner 'Schieflage' 2022, ist ein eindrucksvolles Beispiel erstklassiger österreichischer Weißweinkunst. Die einzigartige Lage entlang der Traisen mit reichhaltigen Kalksteinschichten verleiht dem Wein seine markanten Eigenschaften. Ludwig Neumayer, bekannt als eine Schlüsselfigur für die Region Traisental, hat mit diesem aufregenden Grünen Veltliner einen Wein geschaffen, der für seine Klarheit, Stärke und bemerkenswerte Langlebigkeit steht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBeim Einschenken zeigt sich der Grüner Veltliner 'Schieflage' in einem brillanten, hellen Zitronengelb. In der Nase entfaltet sich ein facettenreiches Aroma von Limettenschale, weißem Nektarinenfruchtfleisch und einem Hauch von Chablis-typischen Hefenoten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer einzigartigen Kombination von cremiger Textur und salziger Tannine, die an die mineralische Prägung des Kalksteins erinnern. Die Geschmacksexplosion wird durch den Salzrand, ähnlich einer Margarita, und einen phänomenalen phenolischen Druck am hinteren Gaumen verstärkt. Der Abgang ist eindrucksvoll und lang, mit einem feinen mineralischen Schmelz, der den Wein zu einem bemerkenswerten Begleiter für langes Lagern macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein gedeiht auf den mineralreichen, Kalksteinhängen entlang des Flusses Traisen. Diese einzigartigen Bedingungen bieten eine perfekte Grundlage für die Erzeugung von Weinen mit hoher Klarheit und lebhafter Säure. Der Wein wird aus 100% Grüner Veltliner Trauben hergestellt, die von Hand gelesen werden, um höchste Qualität zu sichern. Der Vinifikationsprozess betont minimalistische Eingriffe, um die natürliche Reinheit der Trauben hervorzuheben. Die Reifung erfolgt in Edelstahltanks, um die frischen, lebendigen Aromen zu erhalten, bevor der Wein sorgfältig abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Grüner Veltliner 'Schieflage' eignet sich hervorragend in Kombination mit Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder leichten Geflügelgerichten. Bei einer idealen Serviertemperatur von 8-10°C entfaltet er sein vollständiges Aromenspektrum. Wir empfehlen den Wein vor dem Servieren etwa 30 Minuten zu dekantieren, um seine komplexen Eigenschaften vollständig zur Geltung kommen zu lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Ludwig Neumayer ist ein Pionier im Traisental und spielt eine Schlüsselrolle in der Weinbaugeschichte dieser Region. Der Winzer selbst ist für seine reflektierte Herangehensweise an den Weinbau und seine Fähigkeit bekannt, mit seiner einzigartigen Handschrift Weine von höchster Eleganz und Stärke zu schaffen. Unter den Fachkreisen wird er hochgeschätzt, was durch zahlreiche Anerkennungen belegt wird, darunter hohe Bewertungen von renommierten Weinexperten.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Ludwig Neumayer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54833609015676,"sku":"VV-NEU-GVS24","price":26.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/weingut-ludwig-neumayer-gruner-veltliner-schieflage-2024-0_d3098fc3-4779-428a-a0a7-167a57c95bd1.png?v=1771503748"},{"product_id":"weingut-ludwig-neumayer-gruner-veltliner-der-wein-vom-stein-2022","title":"Weingut Ludwig Neumayer, Grüner Veltliner \"Der Wein vom Stein\" 2023","description":"\u003cp\u003eDer Grüner Veltliner \"Der Wein vom Stein\" 2022 vom Weingut Ludwig Neumayer ist ein erfahrener Weißwein, der für seine Klarheit und Stärke geschätzt wird. Diese Spitzenkreation vereint die besten Trauben aus sorgfältig ausgewählten Lagen des Traisentals zu einem besonders duftenden und vielseitigen Wein. Dieses Meisterwerk, von Kritikern wie René Langdahl mit 94 Punkten ausgezeichnet, beeindruckt mit seiner ausgewogenen Kombination aus Eleganz, Kraft und lebendiger Säure.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein präsentiert sich im Glas mit einer strahlenden, hellgelben Farbe, die bereits auf seine Frische und Lebendigkeit hinweist. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von grünem Apfel, weißem Pfeffer und einem Hauch von Zitrusfrüchten, die von einer mineralischen Note begleitet werden. Der Geschmack beweist eine harmonische Balance zwischen Fülle und Frische; die saftige Säure verleiht ihm eine elegante Struktur und Tiefe. Das Finish ist langanhaltend und erinnert an reife Frucht und ein steinig-mineralisches Bouquet, das die Komplexität des Traisentals reflektiert. Dank seines Potenzials zur Reifung wird dieser Wein über die nächsten Jahre noch weiter an Feinheit und Nuancen gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Grüner Veltliner stammt aus dem Traisental, einer Region, die für ihre kalkhaltigen Böden und das gemäßigte Klima bekannt ist. Diese Terroir-Eigenschaften verleihen dem Wein seine charakteristische Klarheit und Vitalität. Die Trauben werden manuell geerntet, um die höchste Qualität zu gewährleisten. Nach der sorgfältigen Auswahl und sanften Pressung folgt der Vinifikationsprozess in Edelstahltanks, wo der Wein seine Reinheit bewahrt. Der Ausbau verlängert sich, um dem Wein die nötige Zeit zur Entwicklung von Eleganz und Intensität zu geben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Grüner Veltliner harmoniert hervorragend mit Fischgerichten, leichten Geflügelspeisen und asiatischer Küche. Die lebendige Säure und der mineralische Charakter machen ihn auch zu einem idealen Begleiter von Ziegenkäse oder leichten Salaten. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 8-10 °C, und eine leichte Dekantierung kann helfen, das volle Aromenspektrum zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Ludwig Neumayer, anerkannt als einer der herausragendsten Weißweinproduzenten Österreichs, hat das Traisental auf die Weinlandkarte gebracht. Neumayers Philosophie, eine Symbiose aus Natur und Handwerkskunst zu schaffen, hat ihm einen festen Platz in der Weinwelt gesichert. Seine Weine sind bekannt für ihre Eleganz und Langlebigkeit. Ludwig Neumayers Winzerei steht nicht nur für ausgezeichnete Weine, sondern auch für eine tiefe Verbundenheit mit der Region und seine unermüdliche Innovationskraft.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Ludwig Neumayer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54833609081212,"sku":"VV-NEU-GVWS23","price":56.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/weingut-ludwig-neumayer-gruner-veltliner-der-wein-vom-stein-2022-0_e9829fb0-1e86-42b5-af96-67b62ef6507f.png?v=1771268523"},{"product_id":"2022-weingut-schwarz-the-butcher-chardonnay","title":"2022 Weingut Schwarz The Butcher Chardonnay","description":"\u003cp\u003eDer 2022 Weingut Schwarz The Butcher Chardonnay ist ein bemerkenswertes Beispiel für die herausragende Qualität, die österreichische Weingüter bieten können. Dieses Hvidvin beeindruckt mit seinem charakteristischen Geschmack, der auf die einzigartigen Terroir-Bedingungen der Region zurückzuführen ist. Die Weinlese 2022 zeichnet sich durch seine frische, lebendige Nuancen aus, die den modernen Charme stark reflektieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Butcher Chardonnay in einem leuchtend strohgelben Farbton, der das Auge sofort anspricht. Die Nase wird von einer Fülle von Aromen betört, darunter reife Birnen, grüne Äpfel und subtile Noten von Zitrusfrüchten, begleitet von einem Hauch vanilliger Eicheinfluss. Am Gaumen entfaltet sich eine komplexe Struktur mit einer harmonischen Balance zwischen Fruchtigkeit und feiner Mineralität, die den Wein frisch und dynamisch erscheinen lässt. Der Abgang ist langanhaltend und elegant, mit einer angenehmen Frische, die zum erneuten Probieren einlädt. Der 2022er Jahrgang verspricht eine mittlere bis lange Lagerfähigkeit, die seine lebhaften Merkmale noch weiter verfeinern kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Schwarz nutzt die hervorragenden Terroirs der österreichischen Region, um Weine zu kreieren, die das Potenzial des Klimas und der Bodenbeschaffenheit optimal zur Geltung bringen. Die Lese erfolgt sorgfältig von Hand, um nur die besten Trauben auszuwählen. Die Vinifikation wird mit großer Präzision durchgeführt, wobei ein schonender Ausbau in Holzfässern der Kombination von Frische und Komplexität dient. Diese sorgfältige Methodik bewahrt die natürlichen Aromen und die feinen Nuancen, die diesen Chardonnay so besonders machen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2022 Weingut Schwarz The Butcher Chardonnay harmoniert wunderbar mit gegrilltem Fisch, hellen Fleischgerichten wie Kalb oder Geflügel und cremigen Pastagerichten. Optimal bei einer Temperatur von 10-12°C serviert, entfaltet er sein volles Potenzial und Genuss. Das Dekantieren ist nicht zwingend erforderlich, kann jedoch helfen, die Komplexität der Aromen zu verstärken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Schwarz hat sich durch seine innovativen Ansätze und die hohe Qualität seiner Weine einen Namen gemacht. In Österreich ansässig, spielt es eine bedeutende Rolle in der Förderung internationaler Anerkennung der österreichischen Weine. Mit einer Geschichte, die auf traditionellem Wissen und modernen Techniken basiert, hat das Weingut zahlreiche Auszeichnungen für seine außergewöhnlichen Weine erhalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Schwarz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54960036741500,"sku":"GCW-SCHW-22021","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021_Weingut_Schwarz_The_Butcher_Chardonnay_d351ace3-2989-48e5-9f64-8d2b7888a9ad.png?v=1740042999"},{"product_id":"nikolaihof-gruner-veltliner-im-weingebirge-smaragd-bio-2019-white","title":"Nikolaihof Grüner Veltliner Im Weingebirge Smaragd Bio 2019 white","description":"\u003cp\u003eDer Nikolaihof Grüner Veltliner Im Weingebirge Smaragd 2014 ist ein beeindruckender Weißwein aus der renommierten Wachau-Region in Österreich. Diese Weinsorte ist besonders bekannt für ihre lebendige Frische und den komplexen Geschmacksprofilen, die Weinliebhaber weltweit begeistern. Die Einzigartigkeit dieses Weines spiegelt die traditionsreiche Weinbaugeschichte der Familie Saahs wider, die für den biologisch-dynamischen Ansatz im Weinbau bekannt ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Nikolaihof Grüner Veltliner Smaragd 2014 in einem leuchtenden Hellgold mit zarten grünlichen Reflexen. In der Nase offenbart er ein reichhaltiges Bouquet von reifen gelben Früchten, untermalt von subtilen Kräuternoten und einem Hauch von weißem Pfeffer, charakteristisch für Grüner Veltliner. Am Gaumen spiegelt sich eine exquisite Balance zwischen fruchtiger Frische und mineralischer Tiefe wider, mit Nuancen von Quitte, weißem Pfirsich und einem feinen Hauch von Honig. Der Abgang ist langanhaltend und elegant, mit einer erfrischenden Säurestruktur. Dieses exquisite Gewächs hat ein hohes Alterungspotential und wird sich in den kommenden Jahren noch weiter entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein stammt aus dem einzigartigen Terroir der Ried 'Im Weingebirge', das durch Paragneiss im Unterboden und loamige, lössige Oberböden geprägt ist. Hier werden die Trauben in sorgfältiger Handarbeit geerntet, um die Qualität jeder einzelnen Beere zu gewährleisten. Im Weinkeller erfolgt die Vinifikation nach traditioneller Methode, ohne den Einsatz von Zusatzstoffen oder synthetischen Mitteln. Der Wein reift in großen, alten Eichenfässern, die ihm Tiefe und Komplexität verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Nikolaihof Grüner Veltliner bietet sich hervorragend zu feinen Speisen wie gebratenem Geflügel, aromatischen asiatischen Gerichten oder einem regionalen Käseteller an. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 10 und 12 Grad Celsius. Um seine Aromatik vollständig zu genießen, empfiehlt es sich, den Wein vor dem Servieren kurz zu dekantieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Nikolaihof ist eines der ältesten Weingüter Österreichs und spielt eine bedeutende Rolle in der Wachau-Region. Die Familie Saahs, Inhaber und Betreiber des Weinguts, ist bekannt für ihren innovationsfreudigen Umgang mit biologisch-dynamischem Weinbau, was ihnen zahlreiche Anerkennungen eingebracht hat. Ihre Weine spiegeln die Philosophie wider, die Natur zu respektieren und die einzigartigen Charakteristika der Region hervorzuheben.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Nikolaihof Wachau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55197818847612,"sku":"VC-14673","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/nikolaihof-gruner-veltliner-im-weingebirge-smaragd-bio-2019-white-0.jpg?v=1767866357"},{"product_id":"bernhard-ott-gruner-veltliner-engabrunner-ried-stein-1-lage-bio-2021-white","title":"Bernhard Ott Grüner Veltliner Engabrunner Ried Stein 1. Lage Bio 2021 white","description":"\u003cp\u003eDer Bernhard Ott Grüner Veltliner Engabrunner Ried Stein 1. Lage Bio 2021 ist ein Paradebeispiel für die einzigartige Ausdruckskraft der Wagram-Region in Österreich. Dieses besondere Produkt aus ökologischer Landwirtschaft betont die Reinheit und Vielschichtigkeit des Grüner Veltliner und zählt zur ersten Lage, was seine herausragende Qualität unterstreicht. Hinter diesem Wein steht Weingut Bernhard Ott, das für seine umweltfreundlichen Praktiken und hochwertige Weine bekannt ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Weißwein zeigt sich in einem klaren, leuchtenden Strohgelb, das die Vorfreude auf die kommenden Sinneseindrücke weckt. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel von saftigen grünen Äpfeln, einer zarten Zitrusnote und einem Hauch von weißem Pfeffer, charakteristisch für den Grüner Veltliner. Am Gaumen präsentiert er sich elegant mit einer straffen Säurestruktur, die die Aromen von knackigem Obst und einer subtilen Mineralität harmonisch integriert. Der Abgang ist langanhaltend und vielschichtig, geprägt von einer feinen Würze, die die Typizität der Rebsorte unterstreicht. Der Bernhard Ott Grüner Veltliner 2021 besitzt ein bemerkenswertes Reifepotential, das seine Komplexität in den kommenden Jahren weiter entfalten wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Weinberg Ried Stein, in der renommierten Region Wagram gelegen, besticht durch seine tiefgründigen Lössböden, die den Weinen eine unverwechselbare Mineralität verleihen. Die Trauben für den Bernhard Ott Grüner Veltliner werden selektiv von Hand geerntet, um die bestmögliche Qualität zu gewährleisten. Die Vinifikation erfolgt mit minimalem Eingriff, wobei der Schwerpunkt auf naturbelassenen Methoden liegt, die die Authentizität des Terroirs widerspiegeln. Der Ausbau erfolgt im Stahltank, um die Frische und Reinheit der Fruchtaromen zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser exquisite Grüner Veltliner harmoniert perfekt mit einer Vielzahl von Gerichten, darunter asiatische Küche, Meeresfrüchte oder frische Salate. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 8-10 °C, um die Frische und Komplexität des Weins voll zur Geltung zu bringen. Eine kurze Dekantierzeit von etwa 30 Minuten wird empfohlen, um das volle aromatische Potenzial zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Bernhard Ott, gelegen in der traditionsreichen Region Wagram, hat sich einen Namen als Pionier für biologischen Weinbau gemacht. Seit Generationen im Familienbesitz, hat sich das Weingut durch seinen unermüdlichen Einsatz für nachhaltige Praktiken und exzellente Qualität einen herausragenden Ruf erarbeitet. Neben zahlreichen Auszeichnungen ist es insbesondere die Hingabe an den Grüner Veltliner, die Bernhard Ott zu einem führenden Produzenten in seiner Region macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Bernhard Ott","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55197821075836,"sku":"VC-14454","price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_bernhard_ott_gruener_veltliner_engabrunner_ried_stein_1_lage_bio_2021_1280x1280_4a4df136-c765-49e4-aa15-d2eed6ef9e34.jpg?v=1746631389"},{"product_id":"neumeister-sauvignon-blanc-alte-reben-bio-2022-white","title":"Neumeister Sauvignon Blanc Alte Reben Bio 2022 white","description":"\u003cp\u003eDer Neumeister Sauvignon Blanc Alte Reben Bio 2020 ist ein Ausdruck der beeindruckenden Weinkunst von Weingut Neumeister in der österreichischen Region Steiermark. Dieser biologische Weißwein, aus der angesehenen Sauvignon Blanc Traube gewonnen, bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis und überzeugt Weinliebhaber durch sein komplexes Aroma und seine bemerkenswerte Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Wein präsentiert ein klares und elegantes Erscheinungsbild, das von einem intensiven Duft von gelben Früchten begleitet wird. Der kühl und straffe Charakter wird durch subtile rauchige und leicht speckige Noten ergänzt, während die zarten floralen Anklänge für eine harmonische Komplexität sorgen. Am Gaumen entfaltet sich eine dichte Frucht, die von Feuerstein-Aromen und einer lebendigen, heller, kreidig-salzigen Mineralik geprägt ist. Die präsente, feine Säure und der Griff reifen Gerbstoffs tragen zur Gesamtstruktur bei. Der Abgang ist anhaltend und voller Spannung, yet bleibt er von einer erfrischenden inneren Ruhe begleitet. Dieser Wein ist noch in der Entwicklung und wird von weiterer Reife profitieren, um seine volle Pracht zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Steiermark, die bekannt ist für ihr vielseitiges Terroir, wird bei Neumeister auf nachhaltige Anbaumethoden gesetzt. Die sorgfältige Handlese und die präzise Vinifikation sind entscheidend, um die Qualität der Sauvignon Blanc Trauben zu bewahren. Der Wein reift auf der Hefe und entwickelt seinen unverwechselbaren komplexen Charakter langsam im Fass, wodurch die vielschichtige Struktur und die Tiefe des Weins hervorgehoben werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Neumeister Sauvignon Blanc Alte Reben Bio 2020 harmoniert hervorragend mit delikaten Speisen wie gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder leicht gewürzten vegetarischen Gerichten. Servieren Sie diesen Wein bei einer Temperatur von 10-12°C, wobei ein kurzes Belüften in der Karaffe seine Aromenvielfalt weiter entfalten kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Neumeister, ansässig in der malerischen Region Steiermark, hat sich über Jahrzehnte einen Namen für exzellente Weine gemacht. Die Familie Neumeister kombiniert traditionelle Weinbaupraktiken mit innovativen Techniken, um qualitativ hochwertige Weine zu schaffen, die in zahlreichen Wettbewerben internationale Anerkennung finden. Ihre Weine spiegeln das außergewöhnliche Potenzial des steirischen Terroirs wider und setzen Maßstäbe für Bio-Weine in der Region.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Neumeister","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55197827432828,"sku":"VC-13908","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_neumeister_sauvignon_blanc_alte_reben_bio_2020_1280x1280_2a879e93-31e5-44a5-a0ea-d36743c9948b.jpg?v=1746632053"},{"product_id":"velich-chardonnay-darscho-2022-white","title":"Velich Darscho 2022 white","description":"\u003cp\u003eDer Velich Chardonnay Darscho 2022 ist ein harmonisches Meisterwerk aus Österreichs Burgenland, ein wahres Paradebeispiel für exzellenten Chardonnay aus dieser Region. Die einzigartige Lage, die dem Wein seinen Namen verleiht, bietet herausragende Bedingungen für den Weinbau. Der Darscho vereint Tradition und Handwerkskunst und beeindruckt bereits als kleiner Bruder des berühmten Tiglat Chardonnays aus demselben Hause.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Velich Chardonnay Darscho besticht mit seiner strahlend goldgelben Farbe und stilvollen Brillanz. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von mürben gelben Äpfeln, Birnen und einem Hauch von Quitte, ergänzt durch subtile exotische Nuancen. Am Gaumen präsentiert er sich vielschichtig, mit einer eleganten Mischung aus Frucht und fein abgestimmter Barrique-Würze. Noten von geröstetem Sesam und getrockneten Kräutern sind präsent und verleihen dem Wein eine besondere Tiefgründigkeit. Der Abgang ist langanhaltend und harmonisch, wobei die ausgewogene Struktur und Frische eine exzellente Lagerfähigkeit verspricht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Velich liegt im Burgenland, direkt am salzhaltigen See Darscho, dessen Terroir den Chardonnay nachhaltig prägt. Die Reben, die zwischen 20 und 40 Jahre alt sind, profitieren von den besonderen Bodenbeschaffenheiten und dem Mikroklima der Region. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen, um beste Qualität zu gewährleisten. Eine spontane Gärung und der sorgfältige Ausbau in französischen Barriques prägen den Charakter des Weins, ohne ihn zu dominieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Velich Chardonnay Darscho harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Speisen. Besonders empfehlenswert sind Meeresfrüchte, helles Geflügel und Gerichte mit feinen Kräutern. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 10-12°C. Eine kurze Dekantierung kann dazu beitragen, die Aromen in ihrer vollen Pracht zur Entfaltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Velich ist ein traditionsreiches Familienunternehmen, das sich seit Generationen dem Weinbau verschrieben hat. Gelegen im Burgenland, hat es sich einen Namen gemacht für seine charaktervollen Chardonnays, die weltweit geschätzt werden. Das Weingut ist bekannt für seine Innovationskraft sowie den behutsamen Umgang mit Natur und Tradition, was sich in ihren Weinen eindrucksvoll widerspiegelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Velich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198299685244,"sku":"VC-12598","price":45.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_velich_chardonnay_darscho_2022_1280x1280_6f787c6f-d51d-46ee-8007-b8ee1dc545cc.jpg?v=1746639578"},{"product_id":"velich-to-2022-white","title":"Velich TO 2022 white","description":"\u003cp\u003eDer Velich TO 2022 Weißwein von Weingut Velich ist eine meisterhafte Cuvée aus Chardonnay, Sauvignon Blanc und Welschriesling. Diese exquisite Verbindung aus der Region Burgenland, nahe dem Neusiedlersee, steht als Botschafter von Heinz Velichs unverkennbarem Stil und dem typischen burgenländischen Terroir. Das Zusammenspiel der Traubensorten, gepaart mit innovativen Ausbaumethoden, bietet ein beeindruckendes Geschmackserlebnis, das weit über die Landesgrenzen hinaus Anerkennung findet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem klaren, leuchtenden Strohgelb. Die Nase wird von einer subtilen, aber vielschichtigen Aromatik verwöhnt: Die Sauvignon Blanc-Anteile verleihen grüne Noten, die von blumigen und kräuterigen Akzenten begleitet werden. Ein Hauch von steiniger Mineralität schimmert durch, was ein Versprechen auf komplexe Geschmacksnoten gibt. Am Gaumen entfaltet der Velich TO 2022 eine harmonische Symbiose aus markanter Zitrusfrucht und exotischer Süße. Die reiche Aromatik bleibt hervorragend ausbalanciert, wodurch sich ein charaktervoller Wein mit langem, elegantem Abgang ergibt. Diese Cuvée verspricht eine solide Alterungsfähigkeit, wobei die Aromen mit der Zeit an Tiefe und Komplexität gewinnen können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Reben für den Velich TO wachsen rund um den Neusiedlersee, wo das Zusammenspiel von See, Boden und Klima ein einzigartiges Terroir erschafft. Hier herrschen sandige bis lehmige Böden, die den Trauben ihre charakteristische Note verleihen. Die Lese erfolgt selektiv von Hand, um nur die besten Früchte zu gewährleisten. Die Vinifikation nutzt sowohl Edelstahltanks, um Frische und Frucht zu bewahren, als auch Holzfässer, um den Wein mit Struktur und Komplexität anzureichern. Der Ausbau erfolgt mit Sorgfalt und Hingabe, um das volle Potenzial jeder Rebsorte zu entfalten und harmonisch zu vereinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Velich TO 2022 ist ein ausgezeichneter Begleiter zu delikaten Speisen wie gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder Hühnchen in leichten Saucen. Auch zur asiatischen Küche mit leichter Schärfe harmoniert er exzellent. Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 10–12°C, um das volle Aromenspektrum zu entfalten. Eine kurze Dekantierung kann helfen, die komplexen Duftnoten zu öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Velich hat sich als einflussreicher Produzent in der burgenländischen Weinlandschaft etabliert. In Familienbesitz betrieben, legt Velich besonderen Wert auf terroirgeprägte Weine, die den Charakter ihrer Heimatregion widerspiegeln. Mit einem klaren Fokus auf Qualität und Innovationsfreude hat das Weingut zahlreiche nationale und internationale Anerkennungen für seine Weine erhalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Velich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198311481724,"sku":"VC-11200","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_velich_to_2022_1280x1280_d74d3b28-d175-44a6-b5d4-a4b8444e519f.jpg?v=1746640427"},{"product_id":"johannes-zillinger-numen-muskateller-bio-2019-white","title":"Johannes Zillinger NUMEN Muskateller Bio 2019 white","description":"\u003cp\u003eDie Johannes Zillinger NUMEN Muskateller Bio 2019 ist ein bemerkenswerter Wein, der selbst eingefleischte Gegner des Muskatellers beeindruckt. Als Teil der prestigeträchtigen Numen-Serie verspricht dieser Wein ein Geschmackserlebnis, das die Aromenrebsorte in einem neuen Licht erstrahlen lässt. Johannes Zillingers Hingabe zum biodynamischen Weinbau und natürlichen Ausbau garantiert ein unverfälschtes Produkt ohne jegliche Zusatzstoffe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Erscheinung zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Strohgelb, das den Gaumen auf ein aromatisches Abenteuer vorbereitet. Die Nase wird von einem opulenten Bouquet aus weißen Blumen, Zitrusnoten und einer Spur Muskat durchzogen, das dem Wein seinen charakteristischen Charme verleiht. Am Gaumen entfaltet sich eine komplexe Balance aus Frische und Aromatik, mit lebhaften Aromen von reifen Pfirsichen, Litschi und einem Hauch von grünen Kräutern. Der Abgang ist langanhaltend und endet in einem eleganten, floralen Nachklang. Dank seines natürlichen Ausbaus verfügt der Wein über ein beachtliches Alterungspotential, wobei er mit der Zeit eine noch tiefere Finesse entwickeln kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein stammt aus dem Weinviertel, einer Region, die für ihre vielfältigen und mineralischen Terroirs bekannt ist. Johannes Zillinger erntet seine Trauben selektiv von den ältesten Parzellen, um höchste Qualität sicherzustellen. Die Vinifikation erfolgt nach der Methode der Intrazellulären Gärung, und der Ausbau findet in Tonamphoren statt, was dem Wein seinen unverwechselbaren Charakter verleiht. Durch den Verzicht auf Schönung und Filtration bleibt der Wein natürlich und authentisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Muskateller eignet sich hervorragend als Begleitung zu leichten Fischgerichten, asiatischer Küche oder Ziegenkäse. Er sollte bei einer Temperatur von 10-12°C serviert werden, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich, da der Wein bereits in seiner jetzigen Form brilliert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Johannes Zillinger kann auf eine lange Tradition im Weinbau zurückblicken und ist heute ein Paradebeispiel für den biodynamischen Weinbau in der Region. Mit seiner Numen-Serie hat Johannes Zillinger Maßstäbe für authentische und naturbelassene Weine gesetzt. Sein Engagement für Nachhaltigkeit und Qualität hat ihm Anerkennung weit über die Grenzen Österreichs hinaus eingebracht.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Johannes Zillinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198312104316,"sku":"VC-11020","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_johannes_zillinger_numen_muskateller_bio_2019_1280x1280_9930a7e7-fbe0-4241-bfd9-ab72c3c5f0be.jpg?v=1746640536"},{"product_id":"johannes-zillinger-parcellaire-blanc-1-bio-2020-white","title":"Johannes Zillinger Parcellaire blanc #1 Bio 2022 white","description":"\u003cp\u003eDer Johannes Zillinger Parcellaire blanc #1 Bio 2020 ist ein bemerkenswertes Beispiel für die kreative Weinkunst des renommierten Weinguts Johannes Zillinger. Dieser exquisite Weißwein aus dem Weinviertel in Österreich vereint die traditionellen Rebsorten Grüner Veltliner und Weißburgunder in einer harmonischen Cuvée. Mit seiner biologischen Produktion verbindet dieser Wein auf eindrucksvolle Weise die Tradition des Weinbaus mit moderner Nachhaltigkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Glas offenbart eine brillante strohgelbe Farbe, die die Reinheit und Frische des Johannes Zillinger Parcellaire blanc #1 Bio 2020 widerspiegelt. In der Nase entfaltet sich ein intensives Aroma von dunklen gelben Früchten, unterstrichen durch die würzige Note von Mostapfel, weißem Pfeffer und einem Hauch von frischen Kräutern wie Kerbel und Estragon. Am Gaumen fühlt sich der Wein zunächst körperreich und rund an, bevor er sich in faszinierender Weise auf einen minimalistischen Kern zurückzieht. Die wohldosierte Säure und die spürbaren Tannine verleihen dem Wein einen leicht trocknenden Charakter, der durch tiefgründige, kreidige Mineralität und eine kräutig-herbe Bitternote ergänzt wird. Der anhaltende Nachhall macht Lust auf den nächsten Schluck und hinterlässt einen bleibenden Eindruck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie einzigartige Terroir des Weinviertels mit seinen kalkhaltigen Böden und dem milden, kontinentalen Klima bietet ideale Bedingungen für die Rebsorten Grüner Veltliner und Weißburgunder. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um die höchste Qualität sicherzustellen. Im Anschluss erfolgt eine schonende Vinifikation, die auf die natürliche Ausdruckskraft der Trauben abzielt. Der biologische Anbau und die minimalen Eingriffe während der Vinifikation unterstreichen die Philosophie des Weinguts, nachhaltigen und authentischen Wein zu produzieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser faszinierende Weißwein harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl an Speisen. Genießen Sie ihn zu leichten Fischgerichten, Meeresfrüchten oder einem frischen Salat mit Zitrus-Vinaigrette. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 10-12°C, um das volle Aromaspektrum zu entfalten. Eine kurze Belüftung im Glas oder Dekanter kann helfen, die Aromen vollständig zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Johannes Zillinger gehört zu den Pionieren des biologischen Weinbaus in Österreich und setzt seit Generationen auf Qualität und Nachhaltigkeit. Im Weinviertel ansässig, hat sich das Weingut mit innovativen Methoden und einem starken Fokus auf natürliche Vinifikation einen Namen gemacht. Besonders die Parcellaire-Linie steht für präzise Handwerkskunst und den respektvollen Umgang mit der Natur, was das Weingut zu einem bedeutenden Akteur der Region macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Johannes Zillinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198312300924,"sku":"VC-11017","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/johannes-zillinger-parcellaire-blanc-1-bio-2022-white-0.jpg?v=1777036393"},{"product_id":"maria-sepp-muster-graf-morillon-bio-2021-white","title":"Maria \u0026 Sepp Muster Graf Morillon Bio 2021 white","description":"\u003cp\u003eDer Maria \u0026amp; Sepp Muster Graf Morillon Bio 2021 ist ein exquisiter Chardonnay, der aus den ältesten Rebparzellen des Weinguts in der Steiermark, Österreich, gewonnen wird. Dieser außergewöhnliche Wein verdankt seinen Namen ‚Graf‘ dem historischen Ursprung des weit über Jahrhunderte bestehenden Weinguts der Familie Muster. Der Wein bringt einen konzentrierten und geringen Ertrag, was seinen exzeptionell hochwertigen Charakter unterstreicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Graf Morillon in einem hellen Goldton mit schimmernden Reflexen, die seine Güte verraten. Das Bukett ist frisch und lebendig, geprägt von Aromen reifer Zitrusfrüchte, unterstützt von floralen Anklängen und einer subtilen mineralischen Note, die seine karge Herkunft widerspiegeln. Am Gaumen entfaltet sich der Wein mit einer samtigen Textur und einem harmonischen Zusammenspiel von saftiger Frucht, feiner Säure und gut integrierten Holznoten. Der langanhaltende Abgang überrascht mit einer eleganten Kräuternote und einer sanften Würze, die Lust auf den nächsten Schluck machen. Dank seiner Balance und Struktur weist dieser Wein ein gutes Alterungspotential auf und kann in den kommenden Jahren noch mehr Komplexität entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas einzigartige Terroir der Steiermark mit seinen kargen Böden und dem speziellen Mikroklima bietet hervorragende Bedingungen für den Anbau der Chardonnay-Trauben, die hier Morillon genannt werden. Die selektive Handlese sichert die Qualität der Trauben, die anschließend schonend gerebelt und gepresst werden. Der spontane Gärprozess im Holzfass ohne Filtration oder Zusatzstoffe bewahrt die Reinheit der Aromenvielfalt. Zwei Jahre reifte der Wein in großen Holzfässern, wo er seine Komplexität und Struktur entwickelte, bevor er ohne Schwefelzusatz abgefüllt wurde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Graf Morillon harmoniert perfekt mit gehobener Küche wie Fischgerichten, insbesondere Lachs oder Meeresfrüchten, und Risotto mit Pilzen. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 12 bis 14°C, und eine Dekantierung kann seine Aromenpracht weiter entfalten und ihm mehr Luft geben, um sein volles Potenzial zu zeigen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Maria und Sepp Muster ist ein Vorzeigebetrieb in der Steiermark, bekannt für biodynamischen Anbau und individuelle Weinkreationen, die die Seele des Terroirs einfangen. Ihre hingebungsvolle Arbeit und der Respekt vor traditioneller Weinherstellung haben ihnen Anerkennung weit über die Region hinaus eingebracht. Besondere Auszeichnungen und die Treue zu natürlichen Weinherstellungsmethoden heben das Weingut in der Qualitätsweinproduktion hervor.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Maria und Sepp Muster","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198315086204,"sku":"VC-10791","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_maria_sepp_muster_graf_morillon_bio_2021_1280x1280_537109fe-2a63-43cf-b9d4-84b0f3f9616a.jpg?v=1746640705"},{"product_id":"maria-sepp-muster-opok-bio-2021-white","title":"Maria \u0026 Sepp Muster Opok Bio 2021 white","description":"\u003cp\u003eDer Maria \u0026amp; Sepp Muster Opok Bio 2021 ist ein außergewöhnlicher Weißwein aus der renommierten Region Steiermark in Österreich. Diese harmonische Cuvée vereint die einzigartigen Charakteristiken von Chardonnay, Gelber Muskateller, Sauvignon Blanc und Welschriesling und fängt den unverwechselbaren Ausdruck des berühmten Opok-Terroirs ein. Mit einer umfassenden Expertise in biodynamischem Weinbau stellt das Weingut Maria und Sepp Muster einen Wein her, der sowohl das Erbe als auch das innovative Potenzial ihres Terroirs respektiert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Opok Bio 2021 präsentiert sich mit einer leuchtenden, strohgelben Farbe, die schon beim Einschenken das Auge erfreut. In der Nase zeigt sich ein komplexes Bouquet von Zitrusfrüchten und weißen Blüten, gepaart mit subtilen mineralischen Noten, die den Einfluss des kalkreichen Bodens widerspiegeln. Am Gaumen entfaltet sich eine herrliche Balance zwischen lebhafter Säure und vollmundiger Textur, unterstützt von Aromen reifer Birnen, Aprikosen und einem Hauch von Gewürzen. Der Abgang ist langanhaltend und mineralisch, mit einer erfrischenden Lebendigkeit, die Lust auf mehr macht. Auch jung getrunken bietet dieser Wein schon viel, wird sich jedoch über die Jahre noch weiterentwickeln und verfeinern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein wird auf den charakteristischen Opok-Böden der Steiermark angebaut, die hauptsächlich aus Kalkmergel bestehen und durch ihren höheren Lehmanteil für einzigartige Weinstrukturen sorgen. Maria und Sepp Muster betreiben selektive Handlese, um nur die besten Trauben zu ernten. Nach dem Rebeln und Quetschen erfolgt ein schonendes Abpressen über vier Stunden. Die Spontangärung findet in Holzfässern statt und der Wein reift über 20 Monate im großen Holzfass. Die gesamte Produktion folgt biodynamischen Prinzipien, die im Einklang mit der Natur stehen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Maria \u0026amp; Sepp Muster Opok Bio 2021 harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut passt er zu gegrilltem Fisch, leichten Geflügelgerichten oder vegetarischen Speisen wie Spargelrisotto. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei etwa 10-12°C. Vor dem Genuss ist es ratsam, den Wein zu dekantieren, um seine Aromen voll zur Entfaltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Maria und Sepp Muster hat sich als Pionier des biodynamischen Weinbaus in der Steiermark einen Namen gemacht. Seit ihrer Gründung verfolgen sie eine Philosophie, die den natürlichen Kreislauf und die Eigenheiten des Terroirs respektiert. Ihre Weine sind Ausdruck ihrer tiefen Verbundenheit mit der Region und zeugen von ihrem konstanten Streben nach Qualität und Authentizität. Mit zahlreichen Auszeichnungen und einer stetig wachsenden Anhängerschaft sind die Muster-Weine ein fester Bestandteil der österreichischen Premiummarkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Maria und Sepp Muster","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198316724604,"sku":"VC-10794","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_maria_sepp_muster_opok_bio_2021_1280x1280_0c76a2db-213f-4452-a9f8-29d204b14ce8.jpg?v=1746640791"},{"product_id":"nikolaihof-riesling-baumpresse-im-weingebirge-2015-white","title":"Nikolaihof Riesling Baumpresse im Weingebirge 2015 white","description":"\u003cp\u003eDer Nikolaihof Riesling Baumpresse im Weingebirge 2015 ist ein bemerkenswerter Weißwein aus dem Herzen der Wachau, einer der renommiertesten Weinregionen Österreichs. Dieser außergewöhnliche Riesling wird in der beeindruckenden, 400 Jahre alten Baumpresse des historischen Nikolaihofs gepresst, der bekannt ist für seine traditionelle und nachhaltige Weinherstellungsmethoden. Seine herausragenden Eigenschaften und der komplexe Charakter machen ihn zu einem wahren Juwel unter den Rieslingen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Riesling besticht durch eine brillante, strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, die im Glas zu glänzen scheinen. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet von reifen Pfirsichen, Zitrusfrüchten und einem subtilen Hauch von Honig, ergänzt durch mineralische Noten, die typisch für die Wachau sind. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einem wunderbar ausgewogenen Spiel aus Frucht und Säure. Noten von Aprikosen, Zitronenzeste und einer feinen Würze sorgen für ein lebendiges und vielschichtiges Geschmackserlebnis. Der Abgang ist langanhaltend und elegant, mit einer erfrischenden Mineralität. Dank seines Potenzials zur Reifung kann dieser Wein durchaus noch einige Jahre im Keller gewinnen, was seine Aromen weiter verfeinern wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Nikolaihof liegt im malerischen Weingebirge der Wachau, geprägt von einzigartigen Terrassenlagen aus Urgestein und Lössböden, die den Weinen ihren unverwechselbaren Charakter verleihen. Geerntet werden die Trauben von Hand, um ihre Qualität sicherzustellen. Der Einsatz der 400 Jahre alten Baumpresse, die mehr als zehn Stunden für den Pressvorgang benötigt, gewährleistet eine besonders schonende Verarbeitung der Trauben. Der Wein reift anschließend traditionell in großen Holzfässern, was ihm seine harmonische Struktur verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Nikolaihof Riesling Baumpresse 2015 harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Speisen. Genießen Sie ihn zu feinen Fischgerichten, hellem Geflügel oder einer Auswahl an mildem Käse. Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 10-12°C. Vor dem Genuss empfiehlt sich ein leichtes Dekantieren, um dem Wein die Möglichkeit zu geben, seine komplexen Aromen voll zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Nikolaihof Wachau ist eines der ältesten Weingüter Österreichs, das auf eine Geschichte bis in die Römerzeit zurückblickt. Seit Generationen setzt der Familienbetrieb auf biodynamische Anbaumethoden, die den natürlichen Kreisläufen respektvoll Rechnung tragen. Durch ihre Hingabe für Qualität und Tradition hat sich das Weingut nicht nur in der Region, sondern weltweit einen Namen gemacht und zählt zu den Pionieren des biologischen Weinbaus.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Nikolaihof Wachau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198323179900,"sku":"VC-10501","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_nikolaihof_riesling_baumpresse_im_weingebirge_2015_1280x1280_dba60dc9-6b2c-4522-9bd1-2973b3c26502.jpg?v=1746640968"},{"product_id":"nikolaihof-gruner-veltliner-hefeabzug-2022-white","title":"Nikolaihof Grüner Veltliner Hefeabzug 2023 white","description":"\u003cp\u003eDer Nikolaihof Grüner Veltliner Hefeabzug 2022, ein herausragender Weißwein aus der renommierten Wachau-Region in Österreich, zeigt eindrucksvoll die Klasse des Weinguts Nikolaihof. Dieser Wein zeichnet sich durch seine unverwechselbare Frische und Eleganz aus, die Liebhaber des Grüner Veltliners begeistert. Ein Wein mit großer geschichtlicher Bedeutung, da der Nikolaihof eine der ältesten Weinstätten Österreichs ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Wein präsentiert sich in einem leuchtenden, klaren Gelb mit zarten grünen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet von frischen, grünen Äpfeln, gepaart mit einem Hauch von würzigem weißem Pfeffer und feinen Zitrusnoten. Am Gaumen zeigt sich der Grüner Veltliner Hefeabzug 2022 lebendig und doch harmonisch, mit einer beeindruckend klaren Mineralität und einer dezenten Hefenote, die aus dem Hefeabzug stammt. Der Abgang ist frisch und langanhaltend, mit einer feinen Balance von Säure und Frucht. Der Wein besitzt ein gutes Alterungspotential von einigen Jahren, was seine Struktur und Komplexität weiter vertiefen wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Wachau ist bekannt für ihre einzigartigen Terroirs mit steilen Terrassenlagen und klimatisch begünstigten Bedingungen, die dem Grüner Veltliner seine charakteristische Note verleihen. Im Nikolaihof werden die Trauben sorgfältig per Hand gelesen, um höchste Qualität zu gewährleisten. Der Hefeabzug-Prozess, bei dem der Wein auf den Feinhefen lagert, erhöht die Komplexität und verleiht ihm seine unverwechselbare Textur. Die Reifung erfolgt in traditionellen, großen Holzfässern, was den Charakter des Weines dezent unterstreicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Nikolaihof Grüner Veltliner Hefeabzug 2022 passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten und hellem Fleisch. Besonders zu empfehlen ist eine Kombination mit frischem Spargel oder asiatisch inspirierten Gerichten. Am besten serviert man den Wein gut gekühlt bei etwa 8-10°C und gibt ihm die Möglichkeit, sich nach dem Öffnen kurz zu entfalten, um seine volle Aromatik zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Nikolaihof ist eines der ältesten Weingüter Österreichs und liegt malerisch in der Wachau. Seit Jahrhunderten wird hier Weinbau betrieben, und das Weingut hat sich international einen Namen für biologisch-dynamische Weine gemacht. Der Nikolaihof steht für Nachhaltigkeit und Qualität, was sich in jedem ihrer Weine widerspiegelt. Sie sind Vorreiter in der biodynamischen Bewegung und haben zahlreiche Auszeichnungen für ihre herausragenden Weine erhalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Nikolaihof Wachau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198323671420,"sku":"VC-10500","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/nikolaihof-gruner-veltliner-hefeabzug-2023-white-0.jpg?v=1776854211"},{"product_id":"nikolaihof-riesling-steiner-hund-2017-white","title":"Nikolaihof Riesling Steiner Hund 2017 white","description":"\u003cp\u003eDer Nikolaihof Riesling Steiner Hund 2017 ist ein außergewöhnlicher Weißwein aus der renommierten Weinregion Wachau in Österreich. Gefertigt aus der Riesling-Traube, bietet dieser Jahrgang eine komplexe Struktur und Eleganz, die sowohl Kenner als auch Neulinge in ihren Bann zieht. Die einzigartige Herkunft und das handwerkliche Können des Weinguts Nikolaihof verleihen diesem Wein seine bemerkenswerte Qualität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchon beim Einschenken begeistert der Nikolaihof Riesling Steiner Hund 2017 mit einem strahlenden, goldgelben Farbton. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet von frischen Zitrusfrüchten, umrahmt von floralen Noten und einem Hauch von Pfirsich. Am Gaumen setzt sich das aromatische Spiel fort – saftige Aromen von Apfel und Zitrusfrüchten harmonieren mit einer mineralischen Frische, die typisch für die Region Wachau ist. Der Abgang ist langanhaltend und elegant, mit einer feinen, pikanten Säure, die das Geschmackserlebnis perfekt ausbalanciert. Der Wein besitzt zudem ein ausgezeichnetes Alterungspotential, das seine Komplexität in den nächsten Jahren weiter steigern wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Wachau-Region ist bekannt für ihren einzigartigen Terroir, das diesem Riesling seinen unverwechselbaren Charakter verleiht. Die Reben wachsen auf steilen, terrassierten Weinbergen, die von kargem Urgesteinsboden dominiert werden und optimale Bedingungen für die Rebsorte bieten. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um sicherzustellen, dass nur das beste Lesegut verwendet wird. Nach der Ernte folgt eine schonende Vinifikation mit natürlicher Gärung, die traditionell im großen Holzfass stattfindet. Der Wein reift anschließend in historischem Fasskeller, was die Aromen harmonisch entwickelt und verfeinert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Riesling eignet sich hervorragend als Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen. Ideal passt er zu gegrilltem Fisch, asiatischen Gerichten mit leichter Schärfe und zu klassischen österreichischen Spezialitäten wie Wiener Schnitzel. Die optimale Trinktemperatur liegt zwischen 8 und 10 Grad Celsius. Eine kurze Belüftung im Dekanter kann vorteilhaft sein, um die Aromen vollständig zu entfalten und das Bouquet zu öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Nikolaihof ist eines der ältesten Weingüter Österreichs und kann auf eine jahrhundertelange Tradition in der Weinherstellung zurückblicken. Als Pionier des biodynamischen Weinbaus in der Wachau legt der Nikolaihof besonderen Wert auf nachhaltige Praktiken und höchste Qualitätsstandards. Durch den respektvollen Umgang mit Natur und Umwelt haben sie sich einen herausragenden Ruf erworben und wurden mit zahlreichen internationalen Auszeichnungen geehrt.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Nikolaihof Wachau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198323999100,"sku":"VC-10499","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_nikolaihof_riesling_steiner_hund_2017_1280x1280_d65697fa-5c69-4eb4-b975-9277df9bd41a.jpg?v=1746640973"},{"product_id":"moric-gruner-veltliner-krainer-sankt-georgen-2023-white","title":"Moric Grüner Veltliner Krainer Sankt Georgen 2023 white","description":"\u003cp\u003eDer Moric Grüner Veltliner Krainer Sankt Georgen 2023 verleiht der renommierten Rebsorte eine außergewöhnliche Note und spiegelt das einzigartige Terroir des Burgenlands wider. Roland Velich setzt mit diesem Wein, der in seiner Struktur und Tiefe mit seinen berühmten Blaufränkischen vergleichbar ist, neue Maßstäbe. Der Wein entfaltet die volle Bandbreite seiner Aromen und präsentiert einen einmaligen Charakter, der Erinnerungen an einen burgundischen Stil hervorruft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Moric Grüner Veltliner Krainer Sankt Georgen 2023 in einer strahlenden, goldgelben Farbe, die seine Reife und Intensität widerspiegelt. Die Nase betört sofort mit einer tiefgründigen, kalkigen und nussigen Würze, harmoniös ergänzt durch florale und kräuterartige Noten sowie einem Hauch von reifer Birne. Diese außergewöhnlichen Aromen verströmen eine Komplexität, die weit über den typischen Charakter der Rebsorte hinausgeht. Am Gaumen entfaltet sich der Wein cremig-schmelzig und breitet seine Vielschichtigkeit aus. Die texturielle Finesse spricht für einen gut balancierten Säuregehalt und feine mineralische Nuancen, die an einen großen weißen Burgunder erinnern. Der Abgang ist langanhaltend und elegant, eine harmonische Verbindung aus Würze und Frische. Mit einem hohen Alterungspotenzial ausgestattet, wird dieser Wein über die Jahre hinweg noch raffinierter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Terroir in Burgenland ist geprägt von einer einzigartigen Kombination aus kalkhaltigen Böden und einem milden Klima, was ideale Bedingungen für den Anbau von Grüner Veltliner bietet. Roland Velich setzt auf traditionelle Erntemethoden, wobei viel Wert auf die Auswahl der besten Trauben gelegt wird. Der Vinifikationsprozess bei Moric ist geprägt von minimalem Eingreifen, um die Reinheit und den Charakter des Terroirs zu bewahren. Der Wein reift in hochwertigen Fässern, was zu seinem komplexen und cremigen Stil beiträgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Moric Grüner Veltliner Krainer Sankt Georgen 2023 harmoniert hervorragend mit raffinierten Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, wie etwa gebratener Seeteufel oder Jakobsmuscheln. Auch zu hellen Geflügelgerichten und milden Käsesorten ist dieser Wein eine exquisite Wahl. Die optimale Serviertemperatur liegt bei etwa 10-12°C und eine halbe Stunde im Dekanter vor dem Genuss lässt seine Aromen voll zur Geltung kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Roland Velich gilt als revolutionäre Kraft in der österreichischen Weinlandschaft, bekannt für seine Pionierarbeit mit der Blaufränkischen Rebsorte. Mit seinem Projekt Moric hat Velich die Philosophie des Terroirausdrucks weiterentwickelt, was zu internationaler Anerkennung führte. In der Region Burgenland hat das Weingut Maßstäbe für Qualität gesetzt und genießt hohes Ansehen für seine einzigartige Interpretation von traditionellen Rebsorten.\u003c\/p\u003e","brand":"Roland Velich GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198327767420,"sku":"VC-10104","price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_moric_gruener_veltliner_krainer_saint_georgen_2023_1280x1280_c97f947b-b69a-48bf-af35-c2e70887c6fc.jpg?v=1746640997"},{"product_id":"johannes-zillinger-revolution-white-solera-bio-white","title":"Johannes Zillinger REVOLUTION White Solera n.v. Bio white","description":"\u003cp\u003eDer Johannes Zillinger REVOLUTION White Solera Bio ist ein bemerkenswerter Weißwein aus dem Weinviertel, der durch das innovative Solera-Verfahren eine konstante Qualität erzielt. Diese Methode sorgt für eine gleichbleibende Stilistik, unabhängig von Rebsorten- und Jahrgangsunterschieden. Die Verbindung von Chardonnay, Riesling und Scheurebe in einzigartiger Balance spiegelt das Streben von Johannes Zillinger nach einem Naturwein wider, der durch einzigartige Weinbereitungsmethoden beeindruckt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der REVOLUTION White Solera Bio in einem hellen, leuchtenden Goldton. In der Nase entfaltet sich ein facettenreiches Aromenspektrum von Zitrusfrüchten, reifen Äpfeln und einem Hauch von exotischen Gewürzen, begleitet von mineralischen Untertönen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vielschichtig und komplex, mit einer harmonischen Balance zwischen Frucht und Säure. Die Chardonnay-Komponente verleiht ihm Struktur und Textur, während Scheurebe für Frische und Frucht sorgt. Der Finish ist elegant und langanhaltend mit einer subtilen mineralischen Note, die den Charakter des Weins unterstreicht. Dank des Solera-Verfahrens verfügt er über eine bemerkenswerte Alterungspotential, das es dem Wein ermöglicht, über die Jahre hinweg seine Komplexität weiterzuentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein entstammt dem einzigartigen Terroir des Weinviertels, geprägt von Löss- und Kalksandstein, was den mineralischen Charakter des Weins unterstützt. Die Trauben stammen von 25 bis 40 Jahre alten Reben, die mit größter Sorgfalt von Hand geerntet werden. Der Vinifikationsprozess umfasst verschiedene Jahre und Methoden: Die Chardonnay-Trauben durchlaufen eine siebentägige Maischegärung in Amphoren und reifen in 1.000-Liter-Fässern, während die Scheurebe auf den Beeren angegoren und in 600-Liter-Fässern gereift wird. Kleine Anteile von gereiftem Riesling fügen weitere Nuancen hinzu. Dieser vielschichtige Ansatz führt zu einem Wein von unverwechselbarem Charakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer REVOLUTION White Solera Bio passt wunderbar zu einer Vielzahl von Gerichten, darunter gebratener Fisch, Meeresfrüchte oder zarte Geflügelgerichte. Ideal serviert bei einer Temperatur zwischen 10 und 12 Grad Celsius, empfiehlt es sich, den Wein vor dem Genuss kurz zu dekantieren, um seine Aromen voll zur Entfaltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Johannes Zillinger ist ein traditionsreiches Familienunternehmen im Weinviertel mit einer tief verwurzelten Geschichte im ökologischen Weinbau. Als Pionier der biodynamischen Weinerzeugung in der Region hat Zillinger zahlreiche Auszeichnungen erhalten für seinen innovativen Ansatz, der Natur und Entwicklung in den Vordergrund stellt. Die ‚Revolution‘-Serie verdeutlicht seinen unermüdlichen Willen, die Grenzen der traditionellen Weinproduktion zu überschreiten und einzigartige Weinerlebnisse zu schaffen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Johannes Zillinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198328619388,"sku":"VC-9920","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/johannes-zillinger-revolution-white-solera-nv-bio-white-0.jpg?v=1777363985"},{"product_id":"johannes-zillinger-numen-fume-blanc-bio-2021-white","title":"Johannes Zillinger NUMEN Fumé Blanc Bio 2022 white","description":"\u003cp\u003eDer Johannes Zillinger NUMEN Fumé Blanc Bio 2021 ist eine bemerkenswerte Manifestation von Sauvignon Blanc aus dem Weinviertel in Österreich. Diese einzigartige Kreation aus der renommierten Zillinger Numen-Serie zeichnet sich durch ihre natürliche Reinheit und minimalen Kellerinterventionen aus. Inspiriert von der Metaphysik, ist dieser Wein ein herausragendes Beispiel für die natürliche Weinherstellung, die mit der natürlichen Kraft der Trauben hortikuliert wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer NUMEN Fumé Blanc beeindruckt mit einer klaren, schimmernden gelbgoldenen Farbe im Glas. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von Steinobst, Zitruszesten und subtilen Rauch- und Gewürznoten, die typisch für Numen-Weine sind. Der Gaumen offenbart eine faszinierende Textur und einen Reichtum von erdigen und mineralischen Nuancen gepaart mit lebendiger Säure und einer wunderbaren Balance. Der Abgang ist langanhaltend mit einer eleganten mineralischen Frische. Die Alterungsfähigkeit dieses Weines ist bemerkenswert und verheißt über die nächsten Jahre eine Entwicklung von Komplexität und Eleganz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Sauvignon Blanc für diesen Wein wird auf den kalkhaltigen Böden des Weinviertels angebaut, das für seine kargen und mineralischen Böden bekannt ist – ein Terroir, das die Aromatik des Weins stark beeinflusst. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um die höchste Qualität zu gewährleisten. In der Kellerei vertraut Johannes Zillinger auf spontane Gärung und natürliche Weinbereitungsmethoden, wobei völliger Verzicht auf moderne Eingriffe wie Filtration erfolgt. Der Wein wird nach althergebrachten Methoden im Holzfass ausgebaut, was ihm seine charakteristische Rauchnote verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer NUMEN Fumé Blanc harmoniert perfekt mit einer Vielzahl von Speisen, darunter gegrillter Fisch, Meeresfrüchte und asiatische Küche, deren Aromen durch die Mineralität des Weins unterstrichen werden. Bei einer idealen Serviertemperatur von 10-12°C entfaltet er sein volles Aroma. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich, da der Wein bereits bestens ausbalanciert auf die Tischgesellschaft wartet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Johannes Zillinger ist ein Vorreiter in der österreichischen Biowein-Szene und steht für außergewöhnliche Naturweine. Seit der Gründung hat es sich in der Region Weinviertel zu einem bedeutenden Produzenten entwickelt. Besondere Anerkennungen wie die des Gault Millau, der den NUMEN Fumé Blanc als „besten alternativen Wein Österreichs“ ehrte, zeugen von dem kompromisslosen Qualitätsanspruch und der visionären Weinphilosophie Zillingers.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Johannes Zillinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198328684924,"sku":"VC-9919","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_johannes_zillinger_numen_fume_blanc_bio_2021_1280x1280_685af301-3266-4612-9ea6-5f31d1e64517.jpg?v=1746641003"},{"product_id":"bernhard-ott-gruner-veltliner-engabrunner-ried-stein-1-lage-bio-2022-white","title":"Bernhard Ott Grüner Veltliner Engabrunner Ried Stein 1. Lage Bio 2022 white","description":"\u003cp\u003eDer Bernhard Ott Grüner Veltliner Engabrunner Ried Stein 1. Lage Bio 2022 ist ein exquisites Beispiel für die erstklassigen Weißweine des österreichischen Wagram-Gebiets. Die außergewöhnliche Kombination von erstklassigem Terroir und biologischem Anbau macht diesen Wein zu einem wahren Schatz für Kenner und Genießer. Der Ruf des Weinguts Bernhard Ott, innovative und qualitativ hochwertige Weine zu produzieren, spiegelt sich deutlich in diesem edlen Tropfen wider.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich dieser Grüner Veltliner in einem hellen Strohgelb, das sein jugendliches und lebendiges Wesen unterstreicht. Das Aroma ist intensiv und vielschichtig, mit einer verlockenden Mischung aus grünem Apfel, Lindenblüten und einem Hauch von weißem Pfeffer, charakteristisch für den Grüner Veltliner. Am Gaumen offenbart sich ein ausgewogener und erfrischender Geschmack, der von einer lebendigen Säure getragen wird. Noten von gelben Steinfrüchten und einer dezenten mineralischen Würze runden das Profil ab. Der Abgang ist elegant und lang anhaltend, was diesen Wein zu einem echten Erlebnis macht. Der 2022er Jahrgang hat ein exzellentes Alterungspotential, das ihn in den kommenden Jahren noch weiter an Komplexität gewinnen lässt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Engabrunner Ried Stein zeichnet sich durch seine steinige, kalkreiche Böden aus, die den einzigartigen Charakter dieses Weines prägen. Im Einklang mit der Natur setzt das Weingut auf biologischen Anbau und handverlesene Ernte, um die Qualität der Trauben zu maximieren. Der Vinifikationsprozess erfolgt mit größtem Respekt für das Terroir: Schonende Pressung und kontrollierte Gärung in Edelstahltanks sichern die Frische und die typischen Aromen des Grüner Veltliner. Der Wein reift nach der Gärung auf der Feinhefe, was zu seiner cremigen Textur und komplexen Geschmacksprofil beiträgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Bernhard Ott Grüner Veltliner passt hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen, darunter leichte Fischgerichte, Geflügel und würzige asiatische Küche. Besonders zu Spargelgerichten entfaltet er sein volles Potenzial. Er sollte idealerweise bei einer Temperatur von 8-10°C serviert werden. Eine Dekantierung ist bei diesem frischen Jahrgang nicht notwendig, um seine volle Aromatik zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Bernhard Ott ist ein ikonisches Weingut mit Sitz in der Region Wagram, das seit Generationen im Besitz der Familie Ott ist. Das Weingut hat sich durch seine Hingabe an biologischen Anbau und innovative Methoden einen Namen gemacht und ist ein Pionier im Bereich der dynamischen Weinproduktion. Mit zahlreichen Auszeichnungen und einer starken Präsenz auf dem internationalen Markt ist Bernhard Ott ein Synonym für Qualität und Tradition im österreichischen Weinbau.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Bernhard Ott","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198332223868,"sku":"VC-9393","price":43.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bernhard_ott_ried_stein_2022_1280x1280_55ea9740-3c23-4ba3-9fcb-9df587fa9e6b.jpg?v=1746641025"},{"product_id":"meinklang-weisser-mulatschak-bio-2023-white","title":"Meinklang Weißer Mulatschak Bio 2024 white","description":"\u003cp\u003eDer Meinklang Weißer Mulatschak Bio 2023 ist ein aufregender Weißwein aus dem Burgenland, Österreich, der sich durch seine hervorragende Balance und sein unverwechselbares Aroma auszeichnet. Dieser Wein ist eine harmonische Verbindung aus Grauburgunder, Traminer und Welschriesling und verkörpert die Philosophie des Demeter-zertifizierten Weinguts Meinklang, bei dem der Genuss im Vordergrund steht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Weißer Mulatschak besticht durch seine lebendige orange Farbe, die an das Leuchten einer Warnweste erinnert. In der Nase zeigt sich ein intensives und klar definiertes Bouquet, das an Holunderblüten, reife Weinbergspfirsiche, Honigmelone, Earl Grey Tee und Sanbitter erinnert. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken, spritzig und überraschend frisch mit einem leichten Prickeln, das den Genuss jedes Schlucks verstärkt. Das Finish ist erfrischend und elegant, mit einer milden Säure und einem Restzuckergehalt von knapp einem Gramm, was ihn zu einem besonders leichten Genuss macht. Trotz seiner Lebendigkeit hat dieser Weißwein ein gutes Alterungspotenzial, wobei er seine Frische und Aromakomplexität über die nächsten Jahre hinweg behalten wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Meinklang liegt im fruchtbaren Burgenland, einer Region, die für ihre einzigartigen Terroirs bekannt ist. Die Reben gedeihen hier auf nahrhaften Böden, die durch das pannonische Klima beeinflusst werden. Der biologische Anbau nach Demeter-Richtlinien sorgt für eine ganzheitliche Pflege der Weinberge, während die Trauben per Hand gelesen werden, um höchste Qualität zu gewährleisten. Die Vinifikation erfolgt minimalinvasiv, um die natürlichen Aromen zu bewahren, und der Wein wird schließlich im Edelstahl ausgebaut, um seine Frische und Finesse zu betonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Wein passt hervorragend zu leichten Sommergerichten wie einem frischen Salat mit Ziegenkäse oder zu gegrilltem Fisch. Auch asiatische Speisen mit einer feinen Süße und geringen Schärfe harmonieren ausgezeichnet. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 8–10°C und es wird empfohlen, den Wein kurz vor dem Genuss zu dekantieren, um seine Aromen voll entfalten zu lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Meinklang ist ein Leuchtturm des biodynamischen Weinbaus in der Region Burgenland und genießt einen angesehenen Ruf für seine nachhaltigen Praktiken und hochwertigen Weine. Seit Jahrzehnten setzt die Familie Michlits auf einen respektvollen Umgang mit der Natur und ihrer Umwelt, was sich in jedem ihrer Weine widerspiegelt. Meinklang ist bekannt für seine innovativen Ansätze und hat sich einen festen Platz in der Weinszene Österreichs erarbeitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Meinklang","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198333174140,"sku":"VC-9182","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_meinklang_weisser_mulatschak_bio_2023_1280x1280_22d59530-bb0c-4ef6-a649-303520821411.jpg?v=1746641033"},{"product_id":"heinrich-muscat-freyheit-bio-2022-white","title":"Heinrich Muscat Freyheit Bio 2022 white","description":"\u003cp\u003eDer Heinrich Muscat Freyheit Bio 2022 ist eine exquisite Weißwein-Cuvée aus dem renommierten Weingut Heinrich in Burgenland. Diese einzigartige Komposition aus Muskat Ottonel und Weißburgunder versprüht eine faszinierende Duftwolke, die an ein Picknick auf einer blühenden Sommerwiese erinnert. Die Bio-Produktion unterstreicht die natürliche Reinheit und Qualität dieses exzellenten Jahrgangs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Wein offenbart eine kristallklare, strohgelbe Farbe im Glas. In der Nase entfalten sich florale Noten von Wiesenblumen, die von einem exotischen Obstsalat mit Maracuja, Grapefruit und Kumquat begleitet werden. Am Gaumen setzt sich die Aromenvielfalt fort, wobei würzige Anklänge von Curry, Fenchelsamen, Miso und Ingwer hervorstechen. Trotz der Würze bleibt der Wein stets trocken und bereitet ein elegantes, leicht bitteres und würziges Finish, das durch eine raffinierte Cremigkeit abgerundet wird. Mit einer Lagerfähigkeit von einigen Jahren, entwickelt dieser Wein im Laufe der Zeit zusätzliche Tiefe und Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Heinrich nutzt die fruchtbare Böden und das milde Mikroklima des Burgenlandes optimal, um Weine von herausragender Qualität zu erzeugen. Die Trauben werden sorgfältig per Hand gelesen, um die beste Form zu garantieren. Nach der schonenden Pressung folgt die Gärung in Edelstahltanks, um die frischen Aromen zu bewahren, gefolgt von einer Ruhephase auf der Feinhefe, die dem Wein Cremigkeit und Tiefe verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Heinrich Muscat Freyheit Bio 2022 harmoniert hervorragend mit asiatischer Küche, insbesondere mit leicht scharfen Gerichten. Auch zu frischen Sommergerichten wie Salaten oder Fisch bietet dieser Wein eine perfekte Ergänzung. Genießen Sie ihn am besten leicht gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C und gönnen Sie ihm eine kurze Dekantierzeit, um seine volle Aromenvielfalt zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Heinrich, unter der Leitung der Familie Heinrich, gehört zu den renommiertesten Betrieben des Burgenlandes. Bekannt für ihren nachhaltigen und biodynamischen Ansatz hat das Weingut zahlreiche Auszeichnungen auf nationaler und internationaler Ebene erhalten. Die Winzerfamilie verbindet traditionelle Methoden mit innovativen Techniken, um Weine von außergewöhnlicher Qualität und Charakter zu kreieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Heinrich GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198333206908,"sku":"VC-9152","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_heinrich_muscat_freyheit_bio_2020_1280x1280_01e55e32-4a5b-48bf-bded-560f2bdfc48d.jpg?v=1746641034"},{"product_id":"bernhard-ott-gruner-veltliner-fass-4-bio-2025-white","title":"Bernhard Ott Grüner Veltliner Fass 4 Bio 2025 white","description":"\u003cp\u003eDer Bernhard Ott Grüner Veltliner Fass 4 Bio 2024 ist der Inbegriff eines klassischen Grünen Veltliners aus der renommierten Weinregion Wagram. Dieser Wein vereint die Tradition und den modernen Ansatz von Bernhard Otts Weingut, wobei die Cuvée 'Fass 4' von kleinen, sorgfältig ausgewählten Parzellen stammt. Dieser Weißwein besticht durch seine kristallklare Frische und eine prägnante Frucht, die den einzigartigen Terroir-Charakter der Region widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem strahlend hellen Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich feine Aromen von grünem Apfel und Weinbergspfirsich, die von einer subtilen Würzigkeit begleitet werden. Am Gaumen zeigt sich der Grüner Veltliner Fass 4 mit einer bemerkenswerten Klarheit und Finesse, die von einer harmonischen Säurestruktur unterstrichen wird. Die fruchtigen Nuancen werden durch eine mineralische Frische ergänzt, die den Wein lebendig und erfrischend erscheinen lässt. Der Abgang ist langanhaltend und elegant, mit zarten Noten, die die Vielschichtigkeit dieses Weins enthüllen. Diese Jahrgangsvariante zeichnet sich durch ein hohes Alterungspotential aus und verspricht auch in den kommenden Jahren faszinierende Aromaentwicklungen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn den Weinbergen von Wagram werden die Trauben für den Grüner Veltliner Fass 4 sorgfältig von Hand gelesen. Die Region ist bekannt für ihre Lössböden, die den Weinen eine besondere Mineralität verleihen. Die Vinifikation erfolgt im Stahltank, um die Frische und die typischen Aromen des Grünen Veltliners zu bewahren. Auf den Einsatz von Holzfässern wird bewusst verzichtet, um die charismatischen Eigenschaften der einzelnen Parzellen voll zur Geltung kommen zu lassen. Die sorgfältige Verarbeitung der Trauben und die schonende Vinifikation tragen maßgeblich zur Qualität und Eleganz des Weins bei.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Bernhard Ott Grüner Veltliner Fass 4 Bio 2024 harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Speisen. Besonders gut passt er zu leichten Fischgerichten, Meeresfrüchten und asiatischen Spezialitäten. Auch zu frischen Salaten und Spargel entfaltet er seine volle Klasse. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 8-10 Grad Celsius, um die fruchtigen und mineralischen Noten perfekt zur Geltung zu bringen. Eine kurze Belüftung vor dem Genießen kann die Aromen zusätzlich intensivieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Bernhard Ott hat sich in den letzten Jahrzehnten als eine der führenden Weingüter Österreichs etabliert. Gegründet im frühen 20. Jahrhundert, steht das Weingut für exzellente Weißweine, die die Seele der Wagram-Region reflektieren. Bernhard Ott, der das Weingut seit drei Jahrzehnten leitet, hat bedeutende Beiträge zur Stilisierung und Reputation der regionalen Weinkultur geleistet. Dank innovativer Methoden und einem tiefen Respekt vor Traditionen hat sich das Weingut mehrfach mit internationalen Auszeichnungen einen Namen gemacht.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Bernhard Ott","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198337663356,"sku":"VC-7980","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_bernhard_ott_gruener_veltliner_fass_4_bio_2024_1280x1280_7f04696a-3fcc-450c-945a-c21992099318.jpg?v=1746641080"},{"product_id":"neumeister-sauvignon-blanc-straden-bio-2025-white-1","title":"Neumeister Sauvignon Blanc Straden Bio 2025 white","description":"\u003cp\u003eErleben Sie den Neumeister Sauvignon Blanc Straden Bio 2022, einen exquisiten Weißwein aus der Steiermark, der die Essenz der Region in jedem Schluck einfängt. Diese Sorte, mit tiefen historischen Wurzeln im österreichischen Weinbau, ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Hommage an die traditionsreiche Vergangenheit von Weingut Neumeister.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Erscheinung präsentiert sich dieser Sauvignon Blanc mit einer klaren, hell-gelblichen Farbe, die bereits beim ersten Anblick Frische und Eleganz verspricht. In der Nase entfaltet sich ein Potpourri aus grünen Früchten wie Stachelbeere und Granny Smith Äpfeln, ergänzt durch subtile Noten von Feuerstein und Walnuss, die dem Wein eine faszinierende Tiefe verleihen. Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig und lebendig, mit einer hervorragend eingebundenen Säure, die die feinen Zitrusnoten harmonisch untermalt. Der Abgang ist feinwürzig und mineralisch, mit einem langen, anhaltenden Nachhall, der die Eleganz und Komplexität dieses Sauvignon Blancs unterstreicht. Aufgrund seiner Struktur und Eleganz kann der Wein für einige Jahre reifen und dabei weiter an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Reben für den Neumeister Sauvignon Blanc Straden Bio 2022 wachsen in der Südoststeiermark, wo das kühle Klima ideale Bedingungen für Sauvignon Blanc bietet. Die Besonderheit dieses Terroirs spiegelt sich in der mineralischen Frische des Weins wider. Die Lese erfolgt von Hand, um die reifsten Trauben sorgfältig auszuwählen. Der Wein wird in Edelstahltanks vinifiziert, wobei auf einer möglichst natürlichen Weise gearbeitet wird, um die Typizität der Rebsorte und des Terroirs zu bewahren. Eine sorgfältige Reifung auf der Feinhefe verleiht dem Wein seine komplexe Struktur und seinen eleganten Charakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Neumeister Sauvignon Blanc Straden Bio 2022 harmoniert hervorragend mit leichten Fischgerichten, hellem Fleisch und frischen Salaten. Auch Ziegenkäse erweist sich als vortrefflicher Begleiter. Optimal serviert man den Wein bei einer Temperatur von 10-12 Grad Celsius. Eine kurze Belüftung im Glas kann die Aromen noch intensiver hervorheben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Neumeister, ein familiengeführtes Unternehmen, blickt auf eine lange Tradition in der Steiermark zurück. Mit einer Leidenschaft für qualitativ hochwertigen biologischen Weinbau hat sich Neumeister als einer der bedeutendsten Produzenten der Region etabliert. Zahlreiche Auszeichnungen und die Anerkennung internationaler Weinkritiker zeugen von seiner Kompetenz und seinem Engagement für exzellente Weine.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Neumeister","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198343070076,"sku":"VC-6946","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/neumeister-sauvignon-blanc-straden-bio-2025-white-0_e7362c32-818e-44fe-aa88-0cb1655f0205.jpg?v=1780052959"},{"product_id":"weingut-pichler-krutzler-gruner-veltliner-klostersatz-2022-white","title":"Weingut Pichler-Krutzler Grüner Veltliner Ried Klostersatz 2024 white","description":"\u003cp\u003eDer Weingut Pichler-Krutzler Grüner Veltliner Klostersatz 2022 ist ein herausragendes Beispiel für die meisterhafte Verbindung von Tradition und Innovation in der Wachau. Der Grüner Veltliner aus der historischen Lage Ried Loibner Klostersatz, die früher von Mönchen bewirtschaftet wurde, besticht durch seine elegante Feinfruchtigkeit und Mineralität. Das Ehepaar Pichler-Krutzler versteht es, den spezifischen Charakter dieser besonderen Lage im Wein herauszuarbeiten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Erscheinung des Weins zeigt sich in einem klaren, blassen Goldton, der das Potenzial der Rebsorte widerspiegelt. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aroma von Heu, getrockneten Kräutern sowie feinen Noten von Muskatblüte, weißem Pfeffer und Nelke. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einem eindrucksvollen Profil von herben Zitruszesten und einer ausgeprägten Mineralität, die den tiefgründigen Schotter- und Sandböden der Region zu verdanken ist. Die Säure ist harmonisch eingebettet und die Struktur des Weins wird wunderbar durch den saftigen, würzigen Abgang abgerundet, in welchem das typische „Pfefferl“ des Veltliners durchklingt. Der Abgang zeigt sich langanhaltend und beeindruckend vielschichtig. Der Wein besitzt ein gutes Alterungspotential, das ihm erlaubt, sich über die nächsten Jahre hinweg weiter zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Wachau bietet ein einzigartiges Terroir, das von der Donau beeinflusst wird, und die tiefgründigen Schotter- und Sandböden der Lage Klostersatz fördern die typische Mineralität des Weins. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um nur die besten Früchte für die Vinifikation auszuwählen. Der Vinifikationsprozess bei Weingut Pichler-Krutzler beinhaltet eine sanfte Pressung und eine kontrollierte Gärung, um die sortentypischen Aromen und die Eleganz des Weins zu bewahren. Der Wein wird in Edelstahltanks ausgebaut, um seine Frische und Lebendigkeit zu erhalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Grüner Veltliner Klostersatz 2022 harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Speisen. Er eignet sich besonders gut zu asiatischer Küche, gebratenem Fisch, sowie zu leichten Sommergerichten wie Salaten mit Zitrusfrüchten und Meeresfrüchten. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 10-12°C. Eine kurze Belüftung oder Dekantierung ist zu empfehlen, um die Aromen voll zur Entfaltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Pichler-Krutzler hat seinen Sitz in der renommierten Region Wachau und wird von dem Ehepaar Elisabeth Pichler und Erich Krutzler geführt, die beide tief in der österreichischen Weinkultur verwurzelt sind. Das Weingut genießt einen bedeutenden Ruf für seine präzise und ausdrucksstarke Weinerzeugung, die sowohl traditionelle als auch innovative Techniken vereint. Mit zahlreichen Auszeichnungen anerkannt, zählt es zu den herausragenden Produzenten der Region, die insbesondere für ihre exzellenten Veltliner und Rieslinge geschätzt werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Pichler-Krutzler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198343594364,"sku":"VC-6758","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_weingut_pichler_krutzler_gruener_veltliner_klostersatz_2022_1280x1280_d2507286-5bc1-4d2d-bfbe-0725d718b209.jpg?v=1746641110"},{"product_id":"velich-chardonnay-tiglat-2022-white","title":"Velich Chardonnay Tiglat 2022 white","description":"\u003cp\u003eDer Velich Chardonnay Tiglat 2022 ist ein exquisiter Ausdruck der renommierten Weinregion Burgenland. Die Rebanlagen für diesen besonderen Chardonnay wurden erstmals 1959 gepflanzt, wobei ursprünglich fälschlicherweise gedacht wurde, es handle sich um Weißburgunderreben. 'Tiglat', ein traditionell lokaler Begriff für einen kleinen Teil des Weinbergs, repräsentiert den unverwechselbaren Charakter und die reichhaltige Geschichte dieses Weins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Chardonnay Tiglat 2022 präsentiert sich in einem satten Strohgelb, das Eleganz und Tiefe verspricht. In der Nase offenbart sich ein extrem vielschichtiges Bukett, das mit zunehmender Belüftung neue Nuancen preisgibt. Noten von goldgelbem Apfel und vollreifer Ananas treten hervor, begleitet von subtilen Anklängen von Grand Manier und Orangezesten. Weiße Blüten und Honignoten vervollständigen das aromatische Spektrum. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einem harmonischen Zusammenspiel von lebhafter Frucht und gut eingebundener Säure, die von einer feinen Mineralität begleitet werden. Der Abgang ist lang und elegant, was den Wein zu einem unverwechselbaren Genuss macht. Der Tiglat besitzt ein hervorragendes Reifepotenzial und kann sich über die kommenden Jahre hinweg weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Weinberg von Weingut Velich, aus dem der Chardonnay Tiglat stammt, ist geprägt von kalkhaltigen Böden, die dem Wein seine strukturierte und mineralische Note verleihen. Die Trauben werden von Hand gelesen, um höchste Qualität sicherzustellen, und erfahren eine schonende Verarbeitung. Die Vinifikation erfolgt mit besonderem Augenmerk auf die Bewahrung der natürlichen Aromen und der einzigartigen Terroir-Qualität. Der Ausbau erfolgt teilweise in Barrique, wodurch der Wein seine interessante Komplexität und Balance erhält.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Velich Chardonnay Tiglat 2022 harmoniert hervorragend mit delikatem Fisch, weißem Fleisch wie Huhn oder Kalb und cremigen Käsesorten. Er sollte bei einer Temperatur von 10-12°C serviert werden, um die volle Aromenpalette zur Geltung zu bringen. Eine kurze Belüftung im Dekanter, etwa 30 Minuten vor dem Servieren, kann den Wein zusätzlich öffnen und seine Komplexität verstärken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Velich im Burgenland ist bekannt für seine konsequente Ausrichtung auf Terroir-weine, die internationale Anerkennung finden. Die außergewöhnlichen Weine des Weinguts spiegeln die besondere Geologie und das Klima der Region wider. Schon früh hat Velich mit dem Tiglat Chardonnay einen entscheidenden Beitrag zur Etablierung von Chardonnay in Österreichs Weinwelt geleistet. Durch ihre Hingabe an Tradition und Innovation haben sie sich einen festen Platz unter den besten Weinerzeugern des Landes erarbeitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Velich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198344872316,"sku":"VC-6130","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_velich_chardonnay_tiglat_2022_1280x1280_7906f114-d4ec-4ba2-b830-36bb02cba3b2.jpg?v=1746641117"},{"product_id":"velich-muskat-ottonel-2022-white","title":"Velich Muskat Ottonel 2022 white","description":"\u003cp\u003eDer Velich Muskat Ottonel 2022 aus dem Burgenland ist ein erstklassiger Hvidvin, der die einzigartige Charakteristik der Muskat Ottonel Traube widerspiegelt. Dieser Jahrgang verbindet die opulenten Aromen dieser besonderen Rebsorte mit der präzisen Handwerkskunst von Weingut Velich. Ein Wein, der sowohl für Liebhaber geschmeidiger Weißweine als auch für Entdecker exotischer Geschmackswelten eine wahre Freude darstellt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Velich Muskat Ottonel präsentiert sich mit einer hellen, strahlenden Farbe im Glas, die bereits auf seine Frische hinweist. Ein vielschichtiges und opulentes Bukett entfaltet sich, dominiert von feinem Rosenduft und exotischen Fruchtnoten wie Litschi und Ananas. Die charakteristische Muskatnote ist unverkennbar und wird durch subtile Anklänge von weißem Tee und eingekochter Birne ergänzt. Am Gaumen überrascht der Wein mit Schlankheit, die durch eine klare, aber nicht übermächtige Säure und eine feine Cremigkeit balanciert wird. Der langanhaltende Abgang ist von leichten Zitrusnuancen geprägt und sorgt für ein elegantes Finale. Dieser Muskat Ottonel hat ein beachtliches Reifepotenzial, kann jedoch auch jung genossen werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Velich Muskat Ottonel profitiert vom spezifischen Terroir des Burgenlands, das durch seine kühlen Nächte und warmen Tage geprägt ist. Diese Bedingungen fördern die Entwicklung komplexer Aromen und tragen zur Balance des Weines bei. Die Trauben werden manuell gelesen, um sicherzustellen, dass nur die besten Qualitäten in die Vinifikation gelangen. Der Wein wird behutsam auf der Hefe ausgebaut, was ihm seine charakteristische Cremigkeit und feine Struktur verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser feine Muskat Ottonel harmoniert hervorragend mit gebratenem, hellem Fleisch oder Fischgerichten. Er sollte bei einer moderaten Temperatur von etwa 10-12°C serviert werden, um seine vollen Aromen entfalten zu können. Eine kurze Dekantierung von etwa 15 bis 20 Minuten kann helfen, die vielfältigen Aromen noch weiter zu intensivieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Velich ist ein renommierter Produzent in der österreichischen Weinregion Burgenland und für seine Expertise in der Herstellung charaktervoller Weißweine bekannt. Über Generationen hinweg hat die Familie Velich eine tiefe Verbindung zum Terroir und den Rebsorten der Region entwickelt, wobei sie ihre traditionellen Methoden geschickt mit modernen Techniken verbindet. Diese Kombination führte zu bedeutenden Auszeichnungen und Anerkennung innerhalb der europäischen Weinszene.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Velich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198345331068,"sku":"VC-6128","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_velich_muskat_ottonel_2022_1280x1280_dbae2c43-64bd-4cac-bfbc-274bc5e96a5c.jpg?v=1746641120"},{"product_id":"bernhard-ott-gruner-veltliner-feuersbrunner-ried-spiegel-1-lage-bio-2022-white","title":"Bernhard Ott Grüner Veltliner Feuersbrunner Ried Spiegel 1. Lage Bio 2022 white","description":"\u003cp\u003eDer Bernhard Ott Grüner Veltliner Feuersbrunner Ried Spiegel 1. Lage Bio 2022 ist ein Inbegriff von österreichischem Weißwein, der das Beste aus der Wagram-Region bietet. Dieser Wein verbindet die Frische und Eleganz des Grünen Veltliners mit der einzigartigen Terroirexpression der Feuersbrunner Ried Spiegel 1. Lage. Als biodynamischer Wein produziert, verkörpert dieser Jahrgang Otts Engagement für nachhaltigen Weinbau und präzise Winzerkunst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Grüner Veltliner präsentiert sich im Glas mit einem klaren, hellgelben Farbton, der lebendig und einladend wirkt. Die Nase zeigt eine komplexe Aroma-Palette mit Noten von grünen Äpfeln, weißen Pfeffer und einer typischen mineralischen Note, die das Wagram-Terroir reflektiert. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer präzisen Säure, die sich harmonisch mit den fruchtigen Facetten von Zitrusfrüchten und einer Unterströmung von würzigen Kräutern verbindet. Der Abgang ist langanhaltend und elegant, mit einer erfrischenden Lebendigkeit. Der 2022er Jahrgang besitzt ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial und verspricht, sich über die nächsten Jahre hinweg weiterentwickeln zu können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein wächst auf den sonnenverwöhnten Hängen der Wagram-Region, einem Gebiet bekannt für seine tiefgründigen Lössböden, die dem Grüner Veltliner eine unvergleichliche Mineralität verleihen. Die Trauben werden von Hand geerntet, um die beste Qualität sicherzustellen. Die Vinifikation erfolgt mit minimalem Eingriff, um den Charakter des Terroirs zu bewahren. Der Wein wird in Edelstahltanks behutsam gereift, um die natürlichen Aromen zu erhalten und seine frische, lebendige Struktur zu fördern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Grüner Veltliner passt hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen, insbesondere zu leichten Vorspeisen, asiatischen Gerichten oder frischem Meeresfrüchte. Er sollte idealerweise bei einer Temperatur von 8-10°C serviert werden. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich, kann aber dazu beitragen, die aromatische Palette zu erweitern und die Komplexität zu unterstreichen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Bernhard Ott ist seit Generationen ein Familienbetrieb und spielt eine bedeutende Rolle in der Weinproduktion der Wagram-Region. Bekannt für seine Hingabe zur biodynamischen Weinproduktion, hat das Weingut zahlreiche Auszeichnungen für seine Weine erhalten, die nicht nur in Österreich, sondern auch international Anerkennung finden. Bernhard Ott selbst ist einer der führenden Winzer seiner Generation und prägt die Zukunft des österreichischen Weinbaus maßgeblich mit.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Bernhard Ott","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198349590908,"sku":"VC-5003","price":43.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bernhard_ott_ried_spiegel_2022_1280x1280_84987277-40c3-4376-ac36-507ba83ef8e1.jpg?v=1746641146"},{"product_id":"neumeister-sauvignon-blanc-klausen-erste-stk-bio-2021-white","title":"Neumeister Sauvignon Blanc Klausen Erste STK Bio 2022 white","description":"\u003cp\u003eDer Neumeister Sauvignon Blanc Klausen Erste STK Bio 2021 ist ein exklusiver Ausdruck der Steiermark und ein Paradebeispiel für biologischen Weinbau. Mit seiner nachhaltigen Herstellung und der Lage auf einem beeindruckenden Steilhang, begeistert dieser Wein durch seine Lebendigkeit und Vielschichtigkeit. Aus der prestigeträchtigen Ried Klausen entstammend, ist dieser Sauvignon Blanc von einem einzigartigen Terroir und handwerklicher Weinbautradition geprägt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Sauvignon Blanc präsentiert sich in einem strahlenden Strohgelb, das bereits optisch vielversprechend ist. In der Nase entfalten sich komplexe gelbfruchtige Aromen, die von dezenter Rauchigkeit und Highlights grüner Noten untermalt werden. Renekloden und Galia-Melone bestimmen das Bouquet, akzentuiert durch ätherische Gewürznoten und einen Hauch heller Beeren. Am Gaumen zeigt sich der Wein vielschichtig und kräftig, mit einer dunkelwürzigen, zitrischen Fruchtigkeit, die von einer feinen, lebendigen Säure begleitet wird, die wiederum für Frische und 'Grip' sorgt. Der lange Abgang ist harmonisch, mit mineralischen Nuancen und einem perfekt ausgewogenen Finish. Mit einem exzellenten Alterungspotential verspricht dieser Jahrgang auch in den kommenden Jahren noch weiter zu reifen und seine Komplexität zu vertiefen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Ried Klausen profitiert von einer einzigartigen Bodenbeschaffenheit aus Sandstein, Muschelkalk und teils kalkhaltigen Sedimenten, was sich in der bemerkenswerten Mineralität des Weines widerspiegelt. Die extreme Hangneigung von bis zu 65 % macht eine maschinelle Bearbeitung nahezu unmöglich, weshalb die selektive Handlese bevorzugt wird. Der biologische Anbau seit 2013 garantiert dabei höchste ökologische Standards. Nach der Lese wurden die Trauben 18 Stunden auf der Maische belassen, bevor sie spontan in großen alten Eichenfässern vergoren wurden. Der Ausbau auf der Feinhefe für 18 Monate trug entscheidend zur Textur und Komplexität des Weines bei.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Neumeister Sauvignon Blanc Klausen Erste STK Bio harmoniert hervorragend mit feinen Fischgerichten, vor allem gegrilltem oder gedünstetem Zander, sowie mit leichten Geflügelgerichten und asiatisch inspirierten Speisen. Idealerweise sollte er bei einer Temperatur von 10-12°C serviert werden. Eine kurze Belüftung im Glas erlaubt es dem Wein, sich voll zu entfalten und seine Aromen optimal zu präsentieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Neumeister ist ein traditionsreiches Familienweingut in der Steiermark und ein Pionier der biologischen Weinproduktion in der Region. Mit Leidenschaft und Hingabe haben die Neumeisters eine beeindruckende Auswahl an Weinen geschaffen, die regelmäßig internationale Anerkennung finden. Das Weingut spielt eine wichtige Rolle in der Steirischen Weinszene und ist bekannt für seine qualitativen, terroirgeprägten Weine.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Neumeister","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198349689212,"sku":"VC-4736","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_neumeister_sauvignon_blanc_klausen_erste_stk_bio_2021_1280x1280_167e85a3-e691-458d-ad97-b4def7073549.jpg?v=1746641145"},{"product_id":"bernhard-ott-gruner-veltliner-der-ott-bio-2023-white","title":"Bernhard Ott Grüner Veltliner DER OTT Bio 2023 white","description":"\u003cp\u003eDer Bernhard Ott Grüner Veltliner DER OTT Bio 2023 ist ein beeindruckendes Beispiel für die hohe Qualität der österreichischen Weine aus der Wagram-Region. Unter der fachkundigen Führung von Bernhard Ott bleibt dieser Wein seiner exzellenten Tradition treu und bietet ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Mit Trauben, die aus den jüngeren Anbaugebieten der Spitzenlagen Spiegel, Rosenberg und Stein stammen, stellt dieser Wein eine Vorstufe zu den prestigeträchtigen Lagenweinen des Hauses dar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchon im Glas präsentiert sich der Grüner Veltliner mit einer klaren, strohgelben Farbe und einem leichten grünlichen Schimmer. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus grünen Noten, die an Granny Smith Äpfel, frischer Spargel und zartes Heu erinnern. Die warme, gelbe Frucht, kombiniert mit würzigen Akzenten von knuspriger Brotkruste, sorgt für eine spannende Aromavielfalt. Am Gaumen spiegelt der Wein die steinige und karge Art des Engabrunner Steins wider, was ihm eine markante Mineralität verleiht. Die Balance von Säure und Frucht ist harmonisch, während der Abgang lang und von einer zarten Würze geprägt ist. Auch wenn dieser Veltliner jung ein Genuss ist, zeigt er ein beachtliches Alterungspotenzial, das seine Aromen weiter bereichern wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Bernhard Ott profitiert von den einzigartigen geologischen Gegebenheiten der Wagram-Region, die für ihre Lössböden bekannt ist. Diese Böden tragen wesentlich zur typischen Geschmacksrichtung des Grünen Veltliners bei. Die Trauben werden in einem sorgfältigen Prozess von Hand gelesen, um nur die beste Qualität zu sichern. Bei der Vinifikation setzt Ott auf traditionelle Methoden mit modernem Wissen, um die natürliche Frische und die sortentypischen Aromen zu bewahren. Die Reifephase des Weins findet in Edelstahl- und Holzfässern statt, was ihm eine harmonische Struktur und Komplexität verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Bernhard Ott Grüner Veltliner DER OTT Bio 2023 harmoniert hervorragend mit leichten Gerichten wie gegrilltem Fisch, Geflügel oder Spargelgerichten. Ideal serviert bei einer Temperatur von etwa 8-10 Grad Celsius, lässt er sich bestens mit einem kurzen Dekantieren genießen, um seine volle Aromaentfaltung zu erleben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Bernhard Ott, ein berühmtes Weingut in der Wagram-Region, steht für höchste Qualitätsansprüche im biologischen Weinbau. Das familiengeführte Weingut hat sich durch die Kombination traditioneller Werte mit innovativem Weinbau einen Namen gemacht und ist international für seine herausragenden Grünen Veltliner bekannt. Bernhard Ott, ein Pionier des nachhaltigen Weinbaus, hat mit seinen Weinen mehrfach Auszeichnungen gewonnen und trägt maßgeblich zur anerkannten Qualität der Region bei.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Bernhard Ott","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198349721980,"sku":"VC-5002","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_bernhard_ott_gruener_veltliner_der_ott_2023_1280x1280_72e43d7b-1276-4878-b973-0ae4a4368b6a.jpg?v=1746641146"},{"product_id":"bernhard-ott-cuvee-spectrum-bio-2022-white","title":"Bernhard Ott Cuvée Spectrum 2022 Bio white","description":"\u003cp\u003eDer Bernhard Ott Cuvée Spectrum Bio 2022 ist ein bezaubernder Weißwein aus der renommierten Weinregion Wagram in Österreich. Diese bemerkenswerte Cuvée vereint die Rebsorten Chardonnay, Gelber Muskateller, Grüner Veltliner, Neuburger, Roter Veltliner, Riesling, Welschriesling und Weißburgunder zu einem harmonischen Meisterwerk, das für wahre Genießer gedacht ist. Die Kombination dieser vielfältigen Rebsorten schafft ein einzigartiges Aromenspektrum und zeugt von einem innovativen Ansatz zur Weinherstellung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem strahlenden Goldton, der die Sinne verführt. Die Nase wird sofort von einem opulenten Bukett aus reifen Früchten begrüßt, das durch nussige Nuancen und subtile orientalische Gewürznoten abgerundet wird. Am Gaumen offenbart die Cuvée ein beeindruckend breites Aromenspektrum. Eine knackige, frische Säure bildet das Rückgrat, während die seidige Textur dem Wein eine verführerische Eleganz verleiht. Im lang anhaltenden Abgang zeigt der Wein eine feine Balance aus Fülle und Finesse, die den Genießer noch lange begleitet. Mit einem guten Alterungspotential wird dieser Wein in den kommenden Jahren nur noch an Tiefe und Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Bernhard Ott profitiert von der ausgezeichneten Lage in der Region Wagram, die für ihre fruchtbaren Lössböden und das günstige Mikroklima bekannt ist. Hier werden die Rebsorten sorgfältig gepflegt und zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand geerntet, um höchste Qualität zu gewährleisten. Die Vinifikation erfolgt in traditionellen Methoden, wo jede Rebsorte zunächst separat ausgebaut wird, bevor sie in der finalen Cuvée verschmelzen. Dieser achtsame Produktionsprozess unterstreicht die Philosophie von Bernhard Ott, die Essenz des Terroirs und der einzelnen Rebsorten zu bewahren und zu zelebrieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDiese exquisite Cuvée entfaltet ihr volles Potenzial, wenn sie bei einer Serviertemperatur von 8-10°C genossen wird. Eine leichte Dekantierung kann dazu beitragen, die reichen Aromen noch weiter zu entfalten. Hervorragend harmoniert der Bernhard Ott Cuvée Spectrum Bio 2022 mit Gerichten wie asiatischer Küche, gegrilltem Fisch, sowie leichten, frischen Salaten mit Zitrus-Vinaigrette.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Bernhard Ott ist seit Generationen ein wesentlicher Bestandteil der österreichischen Weinbaugeschichte und gilt als Vorreiter im biologischen Weinbau in der Region Wagram. Die Familie Ott hat sich einen Namen gemacht, indem sie Tradition und Innovation meisterhaft vereint und Weine von außergewöhnlicher Qualität produziert. Ihr Engagement für Nachhaltigkeit und Terroir-Authentizität hat ihnen zahlreiche Auszeichnungen eingebracht, was die Weine des Hauses Bernhard Ott zu wahrhaft bemerkenswerten Produkten macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Bernhard Ott","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198350016892,"sku":"VC-5005","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_bernhard_ott_cuvee_spectrum_bio_2022_1280x1280_60ff336b-4f4c-4ba4-94cf-a982df2a78fe.jpg?v=1746641147"},{"product_id":"bernhard-ott-gruner-veltliner-am-berg-2023-white","title":"Bernhard Ott Grüner Veltliner am Berg Bio 2025 white","description":"\u003cp\u003eDer Bernhard Ott Grüner Veltliner am Berg 2023 ist ein beeindruckender Weißwein aus der renommierten Region Wagram in Österreich. Bekannt für seine mineralischen Noten und den außergewöhnlichen Extrakt, besticht dieser Wein durch seinen außergewöhnlichen Charakter. Die Reben wachsen an den lösshaltigen Hangenden, die die markante Würze und Frische dieses Weines prägen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Bernhard Ott Grüner Veltliner am Berg 2023 bietet im Glas eine klare, helle strohgelbe Farbe, die seine Frische bereits erahnen lässt. In der Nase entfaltet sich zuerst ein vegetatives Bouquet mit Anklängen von Gras, Heu und Stroh, das durch Nuancen von frischem grünen Apfel, Pampelmuse und Zitruszesten ergänzt wird. Am Gaumen zeigt sich der Wein lebendig und frisch, mit einer überzeugenden Fruchtigkeit, die durch einen subtilen Hauch von Kräutern und Gewürzen abgerundet wird. Der Abgang ist lang, würzig und bleibt durch den minimalen Restzucker elegant schlank. Beachtenswert ist auch sein Alterungspotential, das über mehrere Jahre hinweg einen kontinuierlichen Genuss verspricht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Bernhard Ott Grüner Veltliner am Berg 2023 profitiert von der einzigartigen Terroir-Kombination rund um Feuersbrunn, die sich durch lösshaltige Böden auszeichnet. Die Trauben werden sorgsam von Hand geerntet, um ihre Qualität zu maximieren. Der Vinifikationsprozess ist präzise und auf die Hervorhebung der natürlichen Aromen und Mineralität ausgerichtet, während der Wein im Edelstahltank ausgebaut wird, um seine Frische und Klarheit zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Grüner Veltliner harmoniert perfekt mit einer Vielzahl von Speisen, darunter frische Meeresfrüchte, leichte asiatische Gerichte und sommerliche Salate. Optimal serviert wird dieser Wein bei einer Temperatur von etwa 10-12°C. Ein kurzes Dekantieren hilft, die komplexen Aromen vollständig zu entfalten und die außergewöhnliche Frische zu genießen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Bernhard Ott ist ein Pionier in der Wagram Region und gilt als einer der führenden Produzenten von Grüner Veltliner. Gegründet in der traditionellen Weinregion, hat das Weingut sich einen Namen gemacht mit hochqualitativen Weinen, die sowohl Tradition als auch Innovation vereinen. Bernhard Ott und sein Team sind bekannt für ihre Leidenschaft, Detailgenauigkeit und die kontinuierliche Suche nach Exzellenz im Weinbau und in der Weinbereitung.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Bernhard Ott","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198350049660,"sku":"VC-5000","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bernhard-ott-gruner-veltliner-am-berg-bio-2025-white-0.jpg?v=1776850271"},{"product_id":"weingut-pichler-krutzler-riesling-loiben-2022-white","title":"Weingut Pichler-Krutzler Riesling Loiben 2024 white","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie den Weingut Pichler-Krutzler Riesling Loiben 2022, einen herausragenden Weißwein aus der renommierten Wachau-Region in Österreich. Dieser exquisite Riesling zeichnet sich durch seine elegante und feingliedrige Struktur aus und verspricht ein außergewöhnliches Weinerlebnis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Riesling in einem brillanten, hellen Goldton. Das komplexe Bukett entfaltet feine Aromen von reifem Steinobst, gelbem Apfel und subtilen Noten von hellroten Beeren, die von einer filigranen mineralischen Würze begleitet werden. Am Gaumen beeindruckt der Wein durch seine perfekte Balance zwischen reifer, saftiger Frucht, einer erfrischenden und lebendigen Säure sowie einer salzigen Mineralität. Die Spannkraft und der Druck am Gaumen sind bemerkenswert, während der Abgang eine leichte Schärfe mit sich bringt. Trotz der Dichte und Komplexität fließt der Wein leichtfüßig über den Gaumen und macht sofort Lust auf mehr. Aufgrund seiner Struktur hat dieser Riesling auch ein herausragendes Alterungspotenzial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen erlesenen Riesling stammen aus den erstklassigen Lagen von Loiben in der Wachau. Der einzigartige Terroir, geprägt von seiner mineralstoffreichen Bodenbeschaffenheit, verleiht dem Wein seine charakteristische Würze und Mineralität. Die Weinlese erfolgt manuell, um die Qualität der Trauben sicherzustellen. In der Kellerei werden die Trauben schonend verarbeitet, um das volle Aromenspektrum zu bewahren. Der Wein durchläuft einen sorgsamen Vinifikationsprozess und wird im Edelstahltank ausgebaut, um seine frische und fruchtbetonte Stilistik zu unterstützen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Weingut Pichler-Krutzler Riesling Loiben 2022 eignet sich hervorragend zu leichten Fischgerichten, Meeresfrüchten oder asiatischen Speisen mit leichter Würze. Auch zu hellem Fleisch oder frischen Salaten ist er ein Genuss. Der Wein sollte bei einer Temperatur von 8-10°C serviert werden und gewinnt durch eine kurze Belüftung im Dekanter zusätzlich an Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weingut Pichler-Krutzler gehört zu den angesehensten Betrieben in der Wachau und hat sich mit seinen charaktervollen Weinen einen Namen gemacht. Mit einer tiefen Verwurzelung in der Region bringt das Weingut viel Tradition und Innovation in Einklang. Zahlreiche Auszeichnungen unterstreichen die Qualität und das Talent, die das Weingut und seine Weine charakterisieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Pichler-Krutzler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198350082428,"sku":"VC-4914","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_weingut_pichler_krutzler_riesling_loiben_2022_1280x1280_ca6bca85-52a4-4282-a9cb-371db2aa2d59.jpg?v=1746641148"},{"product_id":"maria-sepp-muster-sauvignon-vom-opok-bio-2021-white","title":"Maria \u0026 Sepp Muster Sauvignon vom Opok Bio 2021 white","description":"\u003cp\u003eMaria \u0026amp; Sepp Muster Sauvignon vom Opok Bio 2021 ist ein faszinierender Weißwein, der die Schönheit und Einzigartigkeit der Steiermark einfängt. Dieser Sauvignon Blanc bietet ein ganz anderes Erlebnis als die typischen Vertreter seiner Rebsorte und überzeugt durch seine komplexe Struktur und sein tiefes Terroir-Profil. Der Begriff 'Opok' spiegelt den regionalen Kalkmergelboden wider, der diesem Wein sein unvergleichliches Charakter verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Sauvignon vom Opok Bio 2021 zeigt im Glas eine strahlend goldene Farbe, die sofort Lust auf mehr macht. In der Nase entfaltet dieser Weißwein Aromen von weißem Pfirsich, frischen Kräutern und einem Hauch von salziger Mineralität, die seine Herkunft aus den biodynamisch bewirtschafteten Parzellen der Musters verraten. Am Gaumen offenbart sich ein vollmundiger Wein mit einer beeindruckenden Struktur, die durch eine feine Säure und subtile Fruchtnoten ergänzt wird. Der Abgang ist langanhaltend mit einer delikaten mineralischen Nuance, die diesem Wein einen eleganten Abschluss verleiht. Dieses komplexe Geschmacksprofil deutet darauf hin, dass der Wein ein gutes Lagerpotenzial hat und sich in den kommenden Jahren weiterentwickeln wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Terroir der Steiermark ist geprägt von kalkhaltigem Mergelboden, der den Weinen der Region ihre charakteristische Mineralität verleiht. Maria und Sepp Muster bewirtschaften ihre Weinberge seit rund zwei Jahrzehnten biodynamisch - ein Ansatz, der die natürliche Vitalität der Reben fördert. Die Trauben für diesen Wein wurden aus jüngeren, bis zu 20 Jahre alten Rebstöcken, die in der sogenannten ‚Eindrahterziehung‘ kultiviert werden, sorgfältig von Hand gelesen. Diese schonenden Erntemethoden und der Verzicht auf önologische Eingriffe, einschließlich der Anwendung von Schwefel, erlauben den natürlichen Ausdruck des Terroirs im Wein. Nach der selektiven Handlese wurden die Trauben sanft entrappt und gequetscht, um das volle Potenzial der saftigen Beeren zu nutzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Sauvignon vom Opok Bio 2021 harmoniert hervorragend mit leichten Fischgerichten, frischen Salaten und feinen Geflügelkreationen. Seine mineralische Frische und Struktur bieten einen aufregenden Kontrast zu Ziegenkäsevariationen. Der Wein sollte idealerweise bei einer Temperatur von 10-12°C serviert werden, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Eine kurze Belüftung im Glas oder Dekanter kann die komplexen Aromen dieses außergewöhnlichen Weins weiter entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Maria und Sepp Muster ist ein renommierter Produzent in der Steiermark, bekannt für ihre Pionierarbeit im Bereich der biodynamischen Weinbereitung. Die Musters setzen auf massale Selektion und fördern durch nachhaltige Methoden die Bodenfruchtbarkeit und die Rebenvitalität. Mit ihrer Erfahrung und ihrem Engagement haben sie sich einen bedeutenden Platz in der österreichischen Weinlandschaft erarbeitet und tragen maßgeblich zur Reputation der Region als Heimat erstklassiger natürlicher Weine bei.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Maria und Sepp Muster","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198352638332,"sku":"VC-4493","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_maria_sepp_muster_sauvignon_vom_opok_bio_2021_1280x1280_ffeaf861-db42-4c66-b1b2-fee473a570b9.jpg?v=1746641164"},{"product_id":"nikolaihof-riesling-vom-stein-federspiel-bio-2008-late-bottled-white","title":"Nikolaihof Riesling vom Stein Federspiel Bio 2008 Late Bottled white","description":"\u003cp\u003eDer Nikolaihof Riesling vom Stein Federspiel Bio 2008 ist mehr als nur ein Wein, er ist ein Zeuge traditioneller Weinkultur. In einer Zeit, in der schnell getrunkene Weine die Norm sind, bietet dieser spät abgefüllte Riesling aus dem Weingut Nikolaihof Wachau die Möglichkeit, den vollen, gereiften Charakter, den ein Wein über die Jahre entwickeln kann, zu erleben. Dieser biodynamische Wein ist ein echtes Juwel der Wachau und ein Paradebeispiel für die Kunst der späten Abfüllung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Nikolaihof Riesling vom Stein Federspiel 2008 beeindruckt zunächst mit seiner hellen goldgelben Farbe, die auf seine Reife hindeutet. In der Nase entfaltet sich ein facettenreiches Bouquet mit Aromen von reifen Steinfrüchten, einem Hauch von Honig und subtilen mineralischen Noten, die an nasse Kiesel erinnern. Am Gaumen zeigt sich der Wein lebendig und frisch, mit einer harmonischen Säure, die perfekt mit Aromen von Aprikose, Pfirsich und einem dezenten Zitrusunterton ausbalanciert ist. Der Abgang ist langanhaltend und mineralisch geprägt, was diesem Riesling eine ansprechende Tiefe und Komplexität verleiht. Der Nikolaihof Riesling vom Stein hat ein beeindruckendes Alterungspotenzial und kann noch mehrere Jahre gelagert werden, um weiter an Komplexität zu gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein entstammt den berühmten Terroirs der Wachau, die für ihre steilen Terrassen und mineralreichen Böden bekannt sind. Diese Bedingungen sind ideal für den Anbau von Riesling und verleihen dem Wein seine charakteristische Mineralität. Die Trauben werden von Hand geerntet, und der Wein wird nach biodynamischen Prinzipien vinifiziert, was den natürlichen Ausdruck des Terroirs betont. Nach der schonenden Pressung und Gärung reift der Wein über Jahre in großen, alten Eichenfässern, was ihm Tiefe und Komplexität verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Nikolaihof Riesling vom Stein Federspiel 2008 eignet sich hervorragend als Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders harmoniert er mit Fischgerichten, hellem Fleisch und asiatischer Küche, wo die Frische und Komplexität des Weins ideal zur Geltung kommen. Er sollte bei einer Temperatur von 10-12 °C serviert werden. Eine Dekantierung ist bei diesem gereiften Riesling nicht notwendig, kann jedoch helfen, die Vielschichtigkeit der Aromen zu verstärken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Nikolaihof Wachau ist das älteste Weingut Österreichs und steht für eine lange Tradition im Biodynamischen Weinanbau. Mit einer Geschichte, die bis in die Römerzeit zurückreicht, ist es ein bedeutender Pionier der Naturweine in der Region. Bekannt für seine nachhaltige Produktion und qualitativ hochwertigen Weine, hat der Nikolaihof weltweit Anerkennung gefunden und zahlreiche Auszeichnungen erhalten. Die konsequente Umsetzung von Biodynamie und der Fokus auf traditionelle Methoden machen das Weingut zu einem herausragenden Vertreter der Wachau.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Nikolaihof Wachau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198352736636,"sku":"VC-4490","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_nikolaihof_riesling_vom_stein_federspiel_bio_2008_late_bottled5d6azyydNs3oj_1280x1280_e8eedf66-6767-4ce9-8718-14ec7d84c7b3.jpg?v=1746641164"},{"product_id":"neumeister-sauvignon-blanc-alte-reben-2015-white","title":"Neumeister Sauvignon Blanc Alte Reben 2020 white","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie den Neumeister Sauvignon Blanc Alte Reben 2015, einen herausragenden Weißwein aus der Region Steiermark in Österreich. Dieser außergewöhnliche Sauvignon Blanc besticht durch seine kühle Struktur und bemerkenswerte Tiefe, geprägt von einzigartigen Aromen und großer Eleganz. Die alten Reben, aus denen dieser Wein vinifiziert wurde, verleihen ihm eine beeindruckende Intensität und komplexe Geschmacksnoten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Neumeister Sauvignon Blanc Alte Reben 2015 präsentiert sich im Glas mit einer klaren, goldenen Farbe, die die erwartete Eleganz und Reife andeutet. In der Nase entfaltet sich ein kühler, straffer Duft nach gelben Früchten, begleitet von rauchigen und leicht speckigen Nuancen sowie zarten floralen und krätuerlichen Anklängen. Auf der Zunge zeigt sich der Wein mit einer festen und herben Frucht, die an Feuerstein erinnert, durchzogen von hefigen Noten und einer kreidig-salzigen Mineralität, die an Muschelschalen denken lässt. Die noch unentwickelte, jedoch komplexe Struktur wird von einer feinen, straffen Säure und einem nachhaltigen Griff von reifem Gerbstoff vervollständigt. Der Wein muss zwingend reifen, um sein volles Potenzial zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie außergewöhnliche Qualität dieses Weins ist auf das Terroir der Steiermark zurückzuführen, das durch kalkhaltige Böden und ein kühles Klima geprägt ist. Die Trauben stammen von alten Reben, die sorgfältig und von Hand geerntet werden, um optimale Reife und Aromatik zu gewährleisten. Die Vinifikation erfolgt mit größter Sorgfalt, unter Beachtung traditioneller Methoden. Der Wein wird in Edelstahltanks vergoren und reift anschließend auf der Feinhefe, was zur Entwicklung seiner charakteristischen mineralischen Komplexität und Dichte beiträgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Sauvignon Blanc ist ein idealer Begleiter zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder Risotto mit frischen Kräutern. Er sollte bei einer Temperatur von 10–12°C serviert werden, um seine volle Aromenvielfalt zu entfalten. Eine kurze Belüftung im Dekanter kann dazu beitragen, die komplexen Aromen zu öffnen und die Balance des Weins zu zeigen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Neumeister gilt als eine der führenden Adressen in der Steiermark und ist bekannt für seine hochqualitativen Weine. Gegründet vor mehreren Jahrzehnten, verbindet es traditionelle Weinbereitung mit modernen Techniken, um Weine von außergewöhnlicher Ausdruckskraft und Charakter zu schaffen. Das Weingut hat sich durch zahlreiche Auszeichnungen und hohe Bewertungen in der Weinwelt etabliert und trägt entscheidend zum weltweiten Renomme der Region bei.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Neumeister","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198355554684,"sku":"VC-3478","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_neumeister_sauvignon_blanc_alte_reben_2015_1280x1280_227c4e36-3b9e-4c66-8d5f-e2e127b72efd.jpg?v=1746641181"},{"product_id":"neumeister-gelber-muskateller-straden-vulkanland-2024-bio-white","title":"Neumeister Gelber Muskateller Straden Vulkanland 2024 Bio white","description":"\u003cp\u003eDer Neumeister Gelber Muskateller Straden Vulkanland Bio 2023 präsentiert sich als echter Botschafter der Steiermark und ihrer aufregenden Vulkanlandschaft. Diese Bio-Weißwein ist geprägt von der einzigartigen Geologie der Region und spiegelt die nachhaltige und detailverliebte Weinherstellung der Familie Neumeister wider. Die traditionsreiche Rebsorte Gelber Muskateller verspricht ein komplexes und unverwechselbares Geschmacksprofil, das die typischen Aromen des Vulkanlandes einfängt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem brillanten, hellen Gelb, das seine Lebhaftigkeit und Frische unterstreicht. In der Nase entfaltet der Neumeister Gelber Muskateller eine faszinierende Aromavielfalt: Exotische Fruchtnoten verbinden sich harmonisch mit der klassischen Muskatnote, während Teerose und Verbene die floralen Aspekte hervorheben. Eine subtile Würze von Minze und Korianderkörnern wird von einem Hauch Feuerstein ergänzt, was dem Bouquet eine unverwechselbare Mineralität verleiht. Am Gaumen präsentiert sich der Wein straff und mineralisch, mit salzigen Anklängen, die die vulkanische Herkunft unterstreichen. Die Textur ist lebendig und animierend, mit einer wunderbaren, langanhaltenden Finish, das jeden Schluck zu einem Genuss macht. Der Jahrgang 2023 hat das Potenzial, durch seine Struktur und Frische auch in den kommenden Jahren weiter zu reifen und seine Komplexität zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Neumeister Gelber Muskateller gedeiht auf den charakteristischen Böden der Vulkanlandschaft in der Steiermark, die reich an Basalt und Lehm sind und dem Wein seine einzigartige Mineralität verleihen. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet, um nur die besten Qualitäten zu nutzen. Bei der Vinifikation wird auf eine schonende Verarbeitung und eine natürliche Gärung gesetzt, um die typischen Aromen zu bewahren. Die anschließende Reifung in Edelstahltanks unterstützt die Frische und den reinen Ausdruck der Rebsorte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Weißwein harmoniert hervorragend mit leichten Gerichten wie gegrilltem Fisch, asiatischen Speisen mit exotischen Gewürzen sowie Ziegenkäse. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C. Eine kurze Dekantierung vor dem Servieren kann die Aromen zudem noch besser zur Geltung bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Neumeister gehört zu den renommiertesten und innovativsten Betrieben in der Steiermark. Seit Generationen produziert die Familie Weine, die durch höchste Qualität und einen klaren Fokus auf biologische Anbauweisen bestechen. Die Lage im Vulkanland erlaubt es den Neumeisters, terroirbezogene Weine zu kreieren, die den Charakter ihrer Region perfekt widerspiegeln. Zahlreiche Auszeichnungen zeugen von ihrem anhaltenden Erfolg und ihrer Rolle als Vorreiter im österreichischen Weinbau.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Neumeister","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198355587452,"sku":"VC-3468","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/neumeister-gelber-muskateller-straden-vulkanland-bio-2024-white-0.jpg?v=1780052957"},{"product_id":"2022-bernhard-ott-gruner-veltliner-spiegel-1owt-bio","title":"2022 Bernhard Ott Gruner Veltliner Spiegel 1OWT BIO","description":"\u003cp\u003eDer 2022 Bernhard Ott Grüner Veltliner Spiegel 1OWT BIO aus der renommierten Region Kamptal ist ein Paradebeispiel österreichischer Weinbaukunst. Diese einzigartige Weißweinsorte stammt aus dem Hause Bernhard Ott, das sich einen Namen durch kompromisslose Qualität und ökologische Nachhaltigkeit gemacht hat. Der Jahrgang 2022 verspricht pure Eleganz und Ausdruckskraft, die sowohl Kenner als auch Genießer begeistert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich dieser Grüner Veltliner mit einer brillanten, strohgelben Farbe, die sanft im Licht schimmert. Die Nase offenbart ein sinnliches Aromenspektrum von frisch geschnittenem Grün, weißen Pfefferkörnern und einem Hauch von reifen Äpfeln. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und lebendig, begleitet von einer raffinierten Mineralität und feiner Säurestruktur, die ihm eine bemerkenswerte Frische verleiht. Der Abgang ist langanhaltend und von einer subtilen Würze geprägt, die nach jedem Schluck zum Weitertrinken einlädt. Der 2022er Jahrgang bietet hervorragendes Alterungspotential und verspricht, mit den Jahren noch komplexere Aromen zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Wein stammen aus dem prestigeträchtigen Spiegel-Weinberg in Kamptal, dessen Terroir aus kalkhaltigem Löss und sandigem Lehm besteht und perfekte Bedingungen für den Anbau von Grüner Veltliner bietet. Hier werden die Trauben von Hand gelesen, um höchste Qualität zu gewährleisten. Der Vinifikationsprozess folgt biologischen Prinzipien mit minimalem Eingriff, um die reinsten Merkmale der Rebsorte zu bewahren. Die anschließende Reifung erfolgt auf der Hefe, was zur Komplexität und Fülle des Weins beiträgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2022 Bernhard Ott Grüner Veltliner Spiegel 1OWT BIO harmoniert hervorragend mit asiatischen Gerichten, insbesondere vegetarischen Speisen und leichten Fischgerichten. Servieren Sie den Wein gut gekühlt bei etwa 10-12°C, um die lebendige Frische des Weins optimal zur Geltung zu bringen. Ein kurzes Dekantieren wird empfohlen, um das volle Aromenspektrum zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Bernhard Ott, ein familiengeführtes Unternehmen, hat sich seinen Ruf als einer der führenden Produzenten von Grüner Veltliner in Österreich mit einer nachhaltigen Philosophie und innovationsfreudigem Geist erworben. Seit Generationen in der Region Kamptal ansässig, hat das Weingut zahlreiche Auszeichnungen für seine biologisch produzierten Weine erhalten und gilt als Pionier in der Anwendung moderner Weinbaupraktiken. Diese Hingabe und das Streben nach Exzellenz spiegeln sich in jedem ihrer Weine wider.\u003c\/p\u003e","brand":"Bernhard Ott","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55243906908540,"sku":"GCW-BERN-22031901","price":43.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021_Bernhard_Ott_Gruner_Veltliner_Spiegel_1OWT_BIO_6f24805e-e73e-4bd0-9a90-efa707356a6f.png?v=1747161536"},{"product_id":"2022-bernhard-ott-gruner-veltliner-ried-stein-kamptal-1owt-bio","title":"2022 Bernhard Ott Gruner Veltliner Ried Stein Kamptal 1OWT BIO","description":"\u003cp\u003eDer 2022 Bernhard Ott Grüner Veltliner Ried Stein Kamptal 1OWT BIO ist ein außergewöhnlicher Weißwein, der das Beste der österreichischen Weintradition in die Flasche bringt. Dieser Wein stammt aus dem renommierten Kamptal, einer Region, die für ihre exzellenten Grüne Veltliner bekannt ist. Bernhard Ott, ein pionierhafter Winzer, hat mit diesem Jahrgang einen weiteren Meilenstein in seiner Karriere erreicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Grüner Veltliner in einem hellen Strohgelb, das vom ersten Moment an Frische verspricht. Die Nase wird von einem ansprechenden Bouquet umschmeichelt, das aromatische Noten von grünem Apfel, weißem Pfeffer und einem Hauch von Zitrusfrüchten offenbart. Am Gaumen entfaltet sich der Wein mit einer feinen Komplexität: Saftige Fruchtaromen werden von einer lebhaften Säure und einer charakteristischen Mineralität begleitet, die typisch für die Kamptaler Terroirs ist. Der Abgang ist langanhaltend und unterstützt die Frische und Vielschichtigkeit des Weins. Dieser Jahrgang hat ein hervorragendes Alterungspotential und wird sich in den kommenden Jahren weiter entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Reben für diesen Wein gedeihen in den malerischen Lagen von Kamptal, die von einer außergewöhnlichen Vielfalt an Gesteinsarten geprägt sind, darunter Sandstein, Schiefer und Löss. Diese Vielfalt verleiht dem Wein seine unverwechselbare Mineralität. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte für den Wein verwendet werden. Die Vinifizierung erfolgt nach biologischen Grundsätzen, wobei auf den Einsatz chemischer Hilfsmittel verzichtet wird, um die Reinheit und den Charakter des Terroirs widerzuspiegeln. Der Wein reift vor der Abfüllung in Edelstahltanks, um seine frischen und fruchtigen Aromen zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2022 Bernhard Ott Grüner Veltliner Ried Stein Kamptal 1OWT BIO ist ein hervorragender Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten, insbesondere zu leichten Salaten, Meeresfrüchten und weißem Fisch. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 8-10°C, sodass sich die Aromen voll entfalten können. Eine kurze Belüftung ist empfehlenswert, um die Komplexität des Weins zu betonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBernhard Ott, ein Name, der in der österreichischen Weinwelt einen besonderen Klang hat, führt das Weingut in der vierten Generation. Seit Jahrzehnten steht der Name Ott für kompromisslose Qualität und Innovationsgeist. Im Kamptal hat sich Bernhard Ott als bedeutende Persönlichkeit etabliert, insbesondere durch seine Vorreiterrolle im biologischen Weinbau. Seine Weine erzielen weltweit Anerkennung und Auszeichnungen, was ihn zu einem wahren Helden der österreichischen Weinlandschaft macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Bernhard Ott","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55386024575356,"sku":"GCW-BERN-22053002","price":46.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021_Bernhard_Ott_Gruner_Veltliner_Ried_Stein_Kamptal_1OWT_BIO.png?v=1748596592"}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/osterreichischer-weisswein.oembed?page=4","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}