{"title":"Pfalz","description":"\u003cp\u003eDie Pfalz, eine der renommiertesten Weinregionen Deutschlands, zeichnet sich durch ihre Vielfalt und hochwertige Weinproduktion aus. Gelegen im Südwesten des Landes, erstreckt sich das Weinbaugebiet von Bockenheim im Norden bis Schweigen im Süden und profitiert von einem milden Klima, das den Weinreben optimale Wachstumsbedingungen bietet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBekannt für ihre fruchtigen und aromatischen Weine, produziert die Pfalz eine breite Palette von Weintypen. Die Palette reicht von kräftigen \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/rotwein\" title=\"Rotweinen\"\u003eRotweinen\u003c\/a\u003e, wie dem \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/spatburgunder\" title=\"Spatburgunder\"\u003eSpätburgunder\u003c\/a\u003e, bis hin zu den beliebten Weißweinen wie \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/riesling\" title=\"Riesling\"\u003eRiesling\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/pinot-blanc\" title=\"Pinot Blanc\"\u003eWeißburgunder\u003c\/a\u003e. Die Region ist besonders berühmt für ihre Rieslinge, die sich durch eine exquisite Balance zwischen Süße und Säure auszeichnen und oft komplexe Aromen von Pfirsich, Apfel und Zitrusfrüchten aufweisen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Geschichte des Weinbaus in der Pfalz reicht bis zu den Römern zurück, die das Potenzial dieser fruchtbaren Böden erkannten. Über die Jahrhunderte hinweg hat sich die Region zu einem der bedeutendsten Weinproduzenten in Deutschland entwickelt. Der Weinstil in der Pfalz ist im Vergleich zu anderen Regionen oft großzügiger und körperreicher, was auf die warmen klimatischen Bedingungen zurückzuführen ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin besonderes Merkmal der Pfälzer Weine ist ihre Fähigkeit, eine perfekte Balance zwischen Fruchtigkeit und Mineralität zu finden. Diese Eigenschaft macht sie zu wunderbaren Begleitern zu einer Vielzahl von Speisen. Riesling aus der Pfalz harmoniert beispielsweise hervorragend mit asiatischer Küche, Fischgerichten und auch leichten Sommergerichten. Rotweine aus der Pfalz lassen sich hingegen ideal mit herzhaften Fleischgerichten und kräftigen Käsesorten kombinieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInsgesamt bietet die Pfalz eine beeindruckende Vielfalt und Qualität, die sowohl Weinkenner als auch Genießer gleichermaßen begeistert. Sie ist nicht nur eine Region, die hervorragende Weine produziert, sondern auch ein Ort voller Geschichte, Kultur und traditioneller Weinbaukunst. Besuche in der Pfalz sind oftmals geprägt von malerischen Weinbergen, historischen Weingütern und einer herzlichen Gastfreundschaft, die die Weine dieser Region so besonders machen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"2021-spatburgunder-kallstadter-steinacker-1-lage-weingut-rings-pfalz","title":"2021 Spätburgunder Kallstadter Steinacker, 1. Lage, Weingut Rings, Pfalz","description":"\u003cp\u003eEin Wein der Extraklasse vom Weingut Rings mit beeindruckender Eleganz und Intensität. Sehr reiner Pinot Noir-Geschmack mit unglaublicher Weichheit, Länge und extremer Mineralität. Die Trauben stammen von hochgelegenen Reben, die über dem Saumagen Grand Cru-Feld wachsen. Das Klima ist kühles Klima, beeinflusst durch den dahinter liegenden Pfälzerwald, der dem Feld sowohl Wind als auch Kälte verleiht. Der mit Löss bedeckte Boden ist extrem kalkhaltig und sehr trocken, so dass die Wurzeln der Reben tief in die Tiefe gezwungen werden, um Nahrung aufzunehmen. Es trägt zu Tiefe, Komplexität und ausgeprägter Mineralität bei.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Triebe am Weinstamm werden im Frühjahr entfernt und im Sommer werden die Blätter vorsichtig entfernt, um den Trauben mehr Sonnenlicht und Luft zu geben. Der Ertrag ist gering und die Trauben werden von Hand geerntet und vor dem Abbeeren sorgfältig sortiert. Nach einer kurzen Mazeration vergärt der Wein mit wilder Hefe. Einige ganze Trauben sind enthalten, um dem Wein mehr Tiefe zu verleihen. Der Wein reift 18 Monate in einer Kombination aus gebrauchten (80 %) und neuen (20 %) Fässern und wird nicht gefiltert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Steffen Rings übernahm in den 1990er Jahren das Weingut seiner Eltern und beschloss, die Produktion von Massenwein auf Qualitätswein umzustellen. Steffen verkaufte oder tauschte Weinberge gegen Parzellen in den besten Lagen wie Kallstadt und Ungstein. Er kaufte Holzfässer für den Keller und begann, die Ernte drastisch zu reduzieren. Steffens Bruder Andreas („Andi“) kam 2006 dazu und hatte viele Ideen für die Kellerarbeit, wo er immer wieder kleine Anpassungen vornimmt, um den Wein noch besser zu machen. Erik Sørensen Vin arbeitet seit 2022 mit Weingut Rings zusammen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Brüder sind Autodidakten, angetrieben von Neugier und dem Wunsch, sich ständig zu verbessern. Nichts ist so wichtig wie die Qualität des Weines. Die Weine müssen deutlich trocken und ohne jegliche Süße sein, um ihre wahre Natur zu verbergen. Dafür sind beste Rohstoffe nötig – und die Ernte per Hand sowie die Sortierung im Keller sind Pflicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Most, einschließlich der Rotweine, kann spontan mit wilden Hefen vergären, die natürlicherweise in der Luft oder auf den Trauben selbst vorkommen. Die Dauer des Kontakts eines Weins mit seiner Hefe hat einen erheblichen Einfluss auf seinen Charakter. In dieser Zeit entfaltet der Wein seine individuellen Aromen und seine Struktur und findet seine Balance. Viele der Weine reifen in Holzfässern, damit sie atmen können. Einige der Weißweine lagern in großen, traditionellen Holzfässern („Stückfass“ oder „Halbstückfass“), andere in Edelstahlfässern. Das französische „Barrique“ ist den Rotweinen vorbehalten, die am Ende ihrer langen Reifezeit ungefiltert in Flaschen abgefüllt werden. Die weißen sind völlig trocken und knackig; Die Rotweine sind unglaublich elegant, rein und mit einem raffinierten Fruchtgeschmack.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Rings liegt in der Pfalz in Freinsheim im nördlichen Teil der Mittelhaardt, ca. 10 km. nördlich von Deidesheim. Der Weinberg liegt direkt neben einem ehemaligen Kalksteinriff, das sich zwischen dem Nachbarort Kallstadt und dem nahegelegenen Pfälzerwald erhebt. Auf diesem mineralreichen Boden der Vergangenheit liegen einige der besten Einzelfelder des Rings.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Haus ist biozertifiziert – nicht um einem gesellschaftlichen Trend zu folgen, sondern weil wir davon überzeugt sind, dass nur auf einem gesunden Boden Weine entstehen können, die ganz natürlich sind und ehrlich ihre Herkunft widerspiegeln. Um einen Pilzbefall der Reben zu vermeiden, wird bei Bedarf eine minimale Menge Kupfersulfat („Bordeaux-Flüssigkeit“) verwendet und einmal im Jahr werden Pheromone zwischen den Rebzeilen aufgehängt. Der Geruch von hier verwirrt die männlichen Falter, sodass sie den Weinbergen fernbleiben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Pfalz liegt im nördlichen Teil der Vogesen und ist der trockenste und sonnigste Teil Deutschlands. Riseling ist die Königstraube und bedeckt ca. 1\/4 der gesamten bepflanzten Fläche. In der Gegend werden auch mehrere andere Rebsorten angebaut, aber Pinot Blanc, Pinot Gris und Pinot Noir erfreuen sich immer größerer Beliebtheit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Rings ist Mitglied des deutschen Appellationssystems VDP, einem privaten Verein von ca. 200 der besten Weingüter Deutschlands. Sie haben sich zusammengeschlossen, um ein Appellationssystem zu schaffen, das sowohl dazu beiträgt, Standards für die gesamte deutsche Weinindustrie zu setzen, als auch die ausländische Sicht auf deutschen Wein zu stärken. Die Mitglieder sind bestrebt, eine Reihe strenger Regeln einzuhalten, und das System ist durch das Logo der Organisation, einen Adler auf der Oberseite der Flasche, gekennzeichnet. Die Organisation klassifizierte die besten Felder Deutschlands nach die Appellationen: Gutswein (Domänenwein), Ortswein (Ortswein), Erste Lage (Premier Cru) und Grosse Lage (Grand Cru).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMehrere Rezensenten haben Rings bereits rezensiert und sind begeistert\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Dezember 2023 erklärte Parker über Weingut Rings:\u003cbr\u003e „Weingut Rings, einer der aufstrebenden Stars in Deutschland in den letzten Jahren, bewirtschaftet 39 Hektar Reben plus einen Hektar Jungpflanzungen, die 2017 endlich biozertifiziert wurden, seit 2008 wird aber biologisch gearbeitet. Der gutseigene Kompost befindet sich.“ im Nachbardorf. Das Weingut liegt in der Nähe des Friedhofs inmitten der lauschigen, aber warmen Freinsheimer Weinberge, die sich besonders für Rotweinsorten eignen. Das Weingut ist ein modernes und funktionales, äußerst großzügiges Juwel, das die Weine der letzten drei Jahre noch klarer und feiner gemacht hat. Vor allem Riesling und Spätburgunder, die beiden Steckenpferde des Betriebes der Gebrüder Steffen und Andreas Rings mit 70 % der Rebfläche, überzeugen hier und zählen zu den besten Weinen in der Pfalz und auch in Deutschland.“\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Vinum-Weinguide 2023 wurde Rings „Weingut des Jahres“:\u003cbr\u003e „Heute zählen ihre trockenen Rieslinge aus den kalkhaltigen Böden von Ungstein und Kallstadt zu den besten Weinen des Landes; der Saumagen ist konstant herausragend. Und die Spätburgunder liegen dicht dahinter.“\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Und im Jahr 2021 stellte wein-plus.de fest:\u003cbr\u003e „Im Jahr 2001 gegründet, entwickelten Steffen und Andreas Rings ihr Weingut kontinuierlich zu einem der Top-Produzenten der Region weiter. Heute zählen ihre trockenen Rieslinge aus den kalkhaltigen Böden von Ungstein und Kallstadt zu den besten Weinen des Landes; Der Saumagen ist durchweg hervorragend. Und die Pinot Noirs liegen dicht dahinter.“\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Rings","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062300582180,"sku":"ESV-658621","price":85.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021-spatburgunder-kallstadter-steinacker-1-lage-weingut-rings-pfalz-0.png?v=1777549354"},{"product_id":"2021-spatburgunder-leistadter-kalkofen-1-lage-weingut-rings-pfalz","title":"2021 Spätburgunder Leistadter Kalkofen, 1. Lage, Weingut Rings, Pfalz","description":"\u003cp\u003eToller Spätburgunder vom Weingut Rings. Wunderbar elegant, intensiv und sehr rein am Gaumen mit unglaublicher Weichheit, Länge und extremer Mineralität. Die Trauben stammen von hochgelegenen Reben des Kalkofenfeldes in Leistadt, das ein ausgeprägt kühles Mikroklima und sehr kalkhaltige Böden aufweist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Triebe am Weinstamm werden im Frühjahr entfernt und im Sommer werden die Blätter vorsichtig entfernt, um den Trauben mehr Sonnenlicht und Luft zu geben. Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig sortiert. Teilweise Entrappung und Gärung mit Wildhefe nach kurzer Mazeration. Einige ganze Trauben sind enthalten, um dem Wein mehr Tiefe zu verleihen. Der Wein reift 18 Monate in einer Kombination aus gebrauchten und neuen Fässern und wird nicht gefiltert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Weingut Rings hat sich als einer der Top-Produzenten Deutschlands etabliert. Ihr detaillierter Ansatz bei der Weinherstellung hat sich ausgezahlt; Die Weine sind rein und präzise und von absolut höchster Qualität. Erik Sørensen Vin arbeitet seit 2022 mit Weingut Rings zusammen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Weingut wird von den Brüdern Steffen und Andy Rings geleitet, mit Hilfe von Schwester Simone im Verkauf und in der Verwaltung. Steffen übernahm in den 1990er Jahren das elterliche Weingut und beschloss sofort, die Produktion von Massenwein auf Qualitätswein umzustellen. Steffen verkaufte oder tauschte Weinberge gegen Parzellen in den besten Lagen wie Kallstadt und Ungstein. Er kaufte Holzfässer für den Keller und begann, die Ernte drastisch zu reduzieren. Andreas („Andy“) kam 2006 dazu und brachte viele Ideen in die Kellerarbeit ein, wo er ständig kleine Anpassungen vornimmt, um den Wein noch besser zu machen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Brüder sind Autodidakten, angetrieben von Neugier und dem Wunsch, sich ständig zu verbessern. Nichts ist so wichtig wie die Qualität des Weines. Die Weine müssen deutlich trocken und ohne jegliche Süße sein, um ihre wahre Natur zu verbergen. Dafür sind beste Rohstoffe nötig – und die Ernte per Hand sowie die Sortierung im Keller sind Pflicht. Bei den Rotweinen werden die Trauben je nach Jahrgang ganz oder teilweise entrappt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Most, einschließlich der Rotweine, kann spontan mit wilden Hefen vergären, die natürlicherweise in der Luft oder auf den Trauben selbst vorkommen. Die Dauer des Kontakts eines Weins mit seiner Hefe hat einen erheblichen Einfluss auf seinen Charakter. In dieser Zeit entfaltet der Wein seine individuellen Aromen und seine Struktur und findet seine Balance. Viele der Weine reifen in Holzfässern, damit sie atmen können. Einige der Weißweine lagern in großen, traditionellen Holzfässern („Stückfass“ oder „Halbstückfass“), andere in Edelstahlfässern. Das französische „Barrique“ ist den Rotweinen vorbehalten, die am Ende ihrer langen Reifezeit ungefiltert in Flaschen abgefüllt werden. Die Villages-Weine kommen in neuen Fässern, während die besseren Weine in 2- und 3-Jahre alten Fässern gelagert werden. Die weißen sind völlig trocken und knackig; Die Rotweine sind unglaublich elegant, rein und mit einem raffinierten Fruchtgeschmack.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Rings liegt in der Pfalz in Freinsheim im nördlichen Teil der Mittelhaardt, ca. 10 km. nördlich von Deidesheim. Der Weinberg liegt direkt neben einem ehemaligen Kalksteinriff, das sich zwischen dem Nachbarort Kallstadt und dem nahegelegenen Pfälzerwald erhebt. Auf diesem mineralreichen Boden der Vergangenheit liegen einige der besten Einzelfelder des Rings.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Haus ist biozertifiziert – nicht um einem gesellschaftlichen Trend zu folgen, sondern weil wir davon überzeugt sind, dass nur auf einem gesunden Boden Weine entstehen können, die ganz natürlich sind und ehrlich ihre Herkunft widerspiegeln. Um einen Pilzbefall der Reben zu vermeiden, wird bei Bedarf eine minimale Menge Kupfersulfat („Bordeaux-Flüssigkeit“) verwendet und einmal im Jahr werden Pheromone zwischen den Rebzeilen aufgehängt. Der Geruch von hier verwirrt die männlichen Falter, sodass sie den Weinbergen fernbleiben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Pfalz liegt im nördlichen Teil der Vogesen und ist der trockenste und sonnigste Teil Deutschlands. Riseling ist die Königstraube und bedeckt ca. 1\/4 der gesamten bepflanzten Fläche. In der Gegend werden auch mehrere andere Rebsorten angebaut, aber Pinot Blanc, Pinot Gris und Pinot Noir erfreuen sich immer größerer Beliebtheit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Rings ist Mitglied des deutschen Appellationssystems VDP, einem privaten Verein von ca. 200 der besten Weingüter Deutschlands. Sie haben sich zusammengeschlossen, um ein Appellationssystem zu schaffen, das sowohl dazu beiträgt, Standards für die gesamte deutsche Weinindustrie zu setzen, als auch die ausländische Sicht auf deutschen Wein zu stärken. Die Mitglieder sind bestrebt, eine Reihe strenger Regeln einzuhalten, und das System ist durch das Logo der Organisation, einen Adler auf der Oberseite der Flasche, gekennzeichnet. Die Organisation klassifizierte die besten Felder Deutschlands nach die Appellationen: Gutswein (Domänenwein), Ortswein (Ortswein), Erste Lage (Premier Cru) und Grosse Lage (Grand Cru).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMehrere Rezensenten haben Rings bereits rezensiert und sind begeistert\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Dezember 2023 erklärte Parker über Weingut Rings:\u003cbr\u003e „Weingut Rings, einer der aufstrebenden Stars in Deutschland in den letzten Jahren, bewirtschaftet 39 Hektar Reben plus einen Hektar Jungpflanzungen, die 2017 endlich biozertifiziert wurden, seit 2008 wird aber biologisch gearbeitet. Der gutseigene Kompost befindet sich.“ im Nachbardorf. Das Weingut liegt in der Nähe des Friedhofs inmitten der lauschigen, aber warmen Freinsheimer Weinberge, die sich besonders für Rotweinsorten eignen. Das Weingut ist ein modernes und funktionales, äußerst großzügiges Juwel, das die Weine der letzten drei Jahre noch klarer und feiner gemacht hat. Vor allem Riesling und Spätburgunder, die beiden Steckenpferde des Betriebes der Gebrüder Steffen und Andreas Rings mit 70 % der Rebfläche, überzeugen hier und zählen zu den besten Weinen in der Pfalz und auch in Deutschland.“\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Vinum-Weinguide 2023 wurde Rings „Weingut des Jahres“:\u003cbr\u003e „Heute zählen ihre trockenen Rieslinge aus den kalkhaltigen Böden von Ungstein und Kallstadt zu den besten Weinen des Landes; der Saumagen ist konstant herausragend. Und die Spätburgunder liegen dicht dahinter.“\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im November 2022 erklärte Jancis Robinson in Weine der Woche vom 25.11.22:\u003cbr\u003e „Dies ist ein absolutes Schnäppchen für alle, die den eleganten, aromatischen Pinot Noir oder Spätburgunder, wie er in Deutschland genannt wird, lieben. Er war einer der wenigen Weine dieser Art, die auffielen, als ich im September in London Neuerscheinungen verkostete.“\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Rings","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062300680484,"sku":"ESV-658721","price":70.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021-spatburgunder-leistadter-kalkofen-1-lage-weingut-rings-pfalz-0.png?v=1777549352"},{"product_id":"2022-riesling-saumagen-weingut-rings-pfalz","title":"2022 Riesling Saumagen Weingut Rings, Pfalz","description":"\u003cp\u003eRiesling der Spitzenklasse! Unglaublich mineralischer Riesling mit kreidiger Textur und langem Lagerpotenzial. Saumagen ist einer der bekanntesten Grand Crus der Pfalz. Das Feld ist nach Süden\/Südosten ausgerichtet und die Reben haben hier die besten Bedingungen. Der Boden besteht aus Mergel und Kalk, vermischt mit unzähligen kleinen Kalksteinstücken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Trauben werden von Hand geerntet und in ganzen Trauben gepresst, um dem Wein zusätzliche Komplexität zu verleihen. Rings verwendet Wildhefe für die Gärung und der Wein reift auf den Heferückständen in einer Kombination aus Stahl- und großen Holzfässern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWeingut Rings\u003c\/strong\u003e hat sich als einer der Top-Produzenten Deutschlands etabliert. Ihr detaillierter Ansatz bei der Weinherstellung hat sich ausgezahlt; Die Weine sind rein und präzise und von absolut höchster Qualität. Erik Sørensen Vin arbeitet seit 2022 mit Weingut Rings zusammen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Weingut wird von den Brüdern Steffen und Andy Rings geleitet, mit Hilfe von Schwester Simone im Verkauf und in der Verwaltung. Steffen übernahm in den 1990er Jahren das elterliche Weingut und beschloss sofort, die Produktion von Massenwein auf Qualitätswein umzustellen. Steffen verkaufte oder tauschte Weinberge gegen Parzellen in den besten Lagen wie Kallstadt und Ungstein. Er kaufte Holzfässer für den Keller und begann, die Ernte drastisch zu reduzieren. Andreas („Andy“) kam 2006 dazu und brachte viele Ideen in die Kellerarbeit ein, wo er ständig kleine Anpassungen vornimmt, um den Wein noch besser zu machen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Brüder sind Autodidakten, angetrieben von Neugier und dem Wunsch, sich ständig zu verbessern. Nichts ist so wichtig wie die Qualität des Weines. Die Weine müssen deutlich trocken und ohne jegliche Süße sein, um ihre wahre Natur zu verbergen. Dafür sind beste Rohstoffe nötig – und die Ernte per Hand sowie die Sortierung im Keller sind Pflicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Most, einschließlich der Rotweine, kann spontan mit wilden Hefen vergären, die natürlicherweise in der Luft oder auf den Trauben selbst vorkommen. Die Dauer des Kontakts eines Weins mit seiner Hefe hat einen erheblichen Einfluss auf seinen Charakter. In dieser Zeit entfaltet der Wein seine individuellen Aromen und seine Struktur und findet seine Balance. Viele der Weine reifen in Holzfässern, damit sie atmen können. Einige der Weißweine lagern in großen, traditionellen Holzfässern („Stückfass“ oder „Halbstückfass“), andere in Edelstahlfässern. Das französische „Barrique“ ist den Rotweinen vorbehalten, die am Ende ihrer langen Reifezeit ungefiltert in Flaschen abgefüllt werden. Die weißen sind völlig trocken und knackig; Die Rotweine sind unglaublich elegant, rein und mit einem raffinierten Fruchtgeschmack.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Rings liegt in der Pfalz in Freinsheim im nördlichen Teil der Mittelhaardt, ca. 10 km. nördlich von Deidesheim. Der Weinberg liegt direkt neben einem ehemaligen Kalksteinriff, das sich zwischen dem Nachbarort Kallstadt und dem nahegelegenen Pfälzerwald erhebt. Auf diesem mineralreichen Boden der Vergangenheit liegen einige der besten Einzelfelder des Rings.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Haus ist biozertifiziert – nicht um einem gesellschaftlichen Trend zu folgen, sondern weil wir davon überzeugt sind, dass nur auf einem gesunden Boden Weine entstehen können, die ganz natürlich sind und ehrlich ihre Herkunft widerspiegeln. Um einen Pilzbefall der Reben zu vermeiden, wird bei Bedarf eine minimale Menge Kupfersulfat („Bordeaux-Flüssigkeit“) verwendet und einmal im Jahr werden Pheromone zwischen den Rebzeilen aufgehängt. Der Geruch von hier verwirrt die männlichen Falter, sodass sie den Weinbergen fernbleiben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Pfalz liegt im nördlichen Teil der Vogesen und ist der trockenste und sonnigste Teil Deutschlands. Riseling ist die Königstraube und bedeckt ca. 1\/4 der gesamten bepflanzten Fläche. In der Gegend werden auch mehrere andere Rebsorten angebaut, aber Pinot Blanc, Pinot Gris und Pinot Noir erfreuen sich immer größerer Beliebtheit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Rings ist Mitglied des deutschen Appellationssystems VDP, einem privaten Verein von ca. 200 der besten Weingüter Deutschlands. Sie haben sich zusammengeschlossen, um ein Appellationssystem zu schaffen, das sowohl dazu beiträgt, Standards für die gesamte deutsche Weinindustrie zu setzen, als auch die ausländische Sicht auf deutschen Wein zu stärken. Die Mitglieder sind bestrebt, eine Reihe strenger Regeln einzuhalten, und das System ist durch das Logo der Organisation, einen Adler auf der Oberseite der Flasche, gekennzeichnet. Die Organisation klassifiziert die besten Felder Deutschlands nach die Appellationen: Gutswein (Domänenwein), Ortswein (Ortswein), Erste Lage (Premier Cru) und Grosse Lage (Grand Cru).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMehrere Rezensenten haben Rings bereits rezensiert und sind begeistert\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Dezember 2023 erklärte Parker über Weingut Rings:\u003cbr\u003e „Weingut Rings, einer der aufstrebenden Stars in Deutschland in den letzten Jahren, bewirtschaftet 39 Hektar Reben plus einen Hektar Jungpflanzungen, die 2017 endlich biozertifiziert wurden, seit 2008 wird aber biologisch gearbeitet. Der gutseigene Kompost befindet sich.“ im Nachbardorf. Das Weingut liegt in der Nähe des Friedhofs inmitten der lauschigen, aber warmen Freinsheimer Weinberge, die sich besonders für Rotweinsorten eignen. Das Weingut ist ein modernes und funktionales, äußerst großzügiges Juwel, das die Weine der letzten drei Jahre noch klarer und feiner gemacht hat. Vor allem Riesling und Spätburgunder, die beiden Steckenpferde des Betriebes der Gebrüder Steffen und Andreas Rings mit 70 % der Rebfläche, überzeugen hier und zählen zu den besten Weinen in der Pfalz und auch in Deutschland.“\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Vinum-Weinguide 2023 wurde Rings „Weingut des Jahres“:\u003cbr\u003e „Heute zählen ihre trockenen Rieslinge aus den kalkhaltigen Böden von Ungstein und Kallstadt zu den besten Weinen des Landes; der Saumagen ist konstant herausragend. 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Anschließend folgt eine kurze Mazeration, bei der auch einige ganze Trauben einbezogen werden, um dem Wein mehr Facetten zu verleihen. Der Wein gärt mit wilder Hefe und reift 18 Monate in einer Kombination aus neuen und alten Barriques. Keine Filterung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWeingut Rings\u003c\/strong\u003e hat sich als einer der Top-Produzenten Deutschlands etabliert. Ihr detaillierter Ansatz bei der Weinherstellung hat sich ausgezahlt; Die Weine sind rein und präzise und von absolut höchster Qualität. Erik Sørensen Vin arbeitet seit 2022 mit Weingut Rings zusammen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Weingut wird von den Brüdern Steffen und Andy Rings geleitet, unterstützt von ihrer Schwester Simone im Verkauf und in der Verwaltung. Steffen übernahm in den 1990er Jahren das elterliche Weingut und beschloss sofort, die Produktion von Massenwein auf Qualitätswein umzustellen. Steffen verkaufte oder tauschte Weinberge gegen Parzellen in den besten Lagen wie Kallstadt und Ungstein. Er kaufte Holzfässer für den Keller und begann, die Ernte drastisch zu reduzieren. Andreas („Andy“) kam 2006 dazu und brachte viele Ideen in die Kellerarbeit ein, wo er ständig kleine Anpassungen vornimmt, um den Wein noch besser zu machen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Brüder sind Autodidakten, angetrieben von Neugier und dem Wunsch, sich ständig zu verbessern. Nichts ist so wichtig wie die Qualität des Weines. Die Weine müssen deutlich trocken und ohne jegliche Süße sein, um ihre wahre Natur zu verbergen. Dafür sind beste Rohstoffe nötig – und die Ernte per Hand sowie die Sortierung im Keller sind Pflicht. Bei den Rotweinen werden die Trauben je nach Jahrgang ganz oder teilweise entrappt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Most, einschließlich der Rotweine, kann spontan mit wilden Hefen vergären, die natürlicherweise in der Luft oder auf den Trauben selbst vorkommen. Die Dauer des Kontakts eines Weins mit seiner Hefe hat einen erheblichen Einfluss auf seinen Charakter. In dieser Zeit entfaltet der Wein seine individuellen Aromen und seine Struktur und findet seine Balance. Viele der Weine reifen in Holzfässern, damit sie atmen können. Einige der Weißweine lagern in großen, traditionellen Holzfässern („Stückfass“ oder „Halbstückfass“), andere in Edelstahlfässern. Das französische „Barrique“ ist den Rotweinen vorbehalten, die am Ende ihrer langen Reifezeit ungefiltert in Flaschen abgefüllt werden. Die Villages-Weine kommen in neuen Fässern, während die besseren Weine in 2- und 3-Jahre alten Fässern gelagert werden. Die weißen sind völlig trocken und knackig; Die Rotweine sind unglaublich elegant, rein und mit einem raffinierten Fruchtgeschmack.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Rings liegt in der Pfalz in Freinsheim im nördlichen Teil der Mittelhaardt, ca. 10 km. nördlich von Deidesheim. Der Weinberg liegt direkt neben einem ehemaligen Kalksteinriff, das sich zwischen dem Nachbarort Kallstadt und dem nahegelegenen Pfälzerwald erhebt. Auf diesem mineralreichen Boden der Vergangenheit liegen einige der besten Einzelfelder des Rings.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Haus ist biozertifiziert – nicht um einem gesellschaftlichen Trend zu folgen, sondern weil wir davon überzeugt sind, dass nur auf einem gesunden Boden Weine entstehen können, die ganz natürlich sind und ehrlich ihre Herkunft widerspiegeln. Um einen Pilzbefall der Reben zu vermeiden, wird bei Bedarf eine minimale Menge Kupfersulfat („Bordeaux-Flüssigkeit“) verwendet und einmal im Jahr werden Pheromone zwischen den Rebzeilen aufgehängt. Der Geruch von hier verwirrt die männlichen Falter, sodass sie den Weinbergen fernbleiben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Pfalz liegt im nördlichen Teil der Vogesen und ist der trockenste und sonnigste Teil Deutschlands. Riseling ist die Königstraube und bedeckt ca. 1\/4 der gesamten bepflanzten Fläche. In der Gegend werden auch mehrere andere Rebsorten angebaut, aber Pinot Blanc, Pinot Gris und Pinot Noir erfreuen sich immer größerer Beliebtheit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Rings ist Mitglied des deutschen Appellationssystems VDP, einem privaten Verein von ca. 200 der besten Weingüter Deutschlands. Sie haben sich zusammengeschlossen, um ein Appellationssystem zu schaffen, das sowohl dazu beiträgt, Standards für die gesamte deutsche Weinindustrie zu setzen, als auch die ausländische Sicht auf deutschen Wein zu stärken. Die Mitglieder sind bestrebt, eine Reihe strenger Regeln einzuhalten, und das System ist durch das Logo der Organisation, einen Adler auf der Oberseite der Flasche, gekennzeichnet. Die Organisation klassifizierte die besten Felder Deutschlands nach die Appellationen: Gutswein (Domänenwein), Ortswein (Ortswein), Erste Lage (Premier Cru) und Grosse Lage (Grand Cru).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMehrere Rezensenten haben Rings bereits rezensiert und sind begeistert\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Dezember 2023 erklärte Parker über Weingut Rings:\u003cbr\u003e „Weingut Rings, einer der aufstrebenden Stars in Deutschland in den letzten Jahren, bewirtschaftet 39 Hektar Reben plus einen Hektar Jungpflanzungen, die 2017 endlich biozertifiziert wurden, seit 2008 wird aber biologisch gearbeitet. Der gutseigene Kompost befindet sich.“ im Nachbardorf. Das Weingut liegt in der Nähe des Friedhofs inmitten der lauschigen, aber warmen Freinsheimer Weinberge, die sich besonders für Rotweinsorten eignen. Das Weingut ist ein modernes und funktionales, äußerst großzügiges Juwel, das die Weine der letzten drei Jahre noch klarer und feiner gemacht hat. Vor allem Riesling und Spätburgunder, die beiden Steckenpferde des Betriebes der Gebrüder Steffen und Andreas Rings mit 70 % der Rebfläche, überzeugen hier und zählen zu den besten Weinen in der Pfalz und auch in Deutschland.“\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Vinum-Weinguide 2023 wurde Rings „Weingut des Jahres“:\u003cbr\u003e „Heute zählen ihre trockenen Rieslinge aus den kalkhaltigen Böden von Ungstein und Kallstadt zu den besten Weinen des Landes; der Saumagen ist konstant herausragend. Und die Spätburgunder liegen dicht dahinter.“\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im November 2022 stellte Jancis Robinson in Weine der Woche vom 25.11.22 fest: „Das ist ein absolutes Schnäppchen für alle, die den eleganten, aromatischen Pinot Noir oder Spätburgunder, wie er in Deutschland genannt wird, lieben. Er war einer von einer Handvoll davon.“ Weine, die auffielen, als ich im September in London Neuerscheinungen probierte.“\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Rings","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062312116516,"sku":"ESV-658821","price":135.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021-spatburgunder-saumagen-grosses-gewachs-weingut-rings-pfalz-0.png?v=1777549331"},{"product_id":"2019-sand-und-kiesel-portugieser-vdp-ortswein-weingut-rings-pfalz","title":"2019 Sand und Kiesel Portugieser VDP. Ortswein, Weingut Rings, Pfalz","description":"\u003cp\u003eLeichte Wildheit, dunkle und kühle Frucht, aber gleichzeitig leicht und frisch mit sanftem Griff und viel Saft. Er ist zwar ernst, aber dennoch mild und trinkbar. Die Traube ist Portugieser, eine alte Rebsorte, die süffige, milde leichte Weine hervorbringt, die gut zu Gerichten mit Schweine- oder Rinderbraten oder zu Gemüsegerichten mit Pilzen und Auberginen passen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Besonders verbreitet ist die Traube in der Pfalz. Die Trauben für Sand und Kiesel sind 40 bis 60 Jahre alt und wachsen in einer warmen Gegend von Freinsheim direkt neben dem Weinberg. Im Sommer werden die Rebstöcke ausgelichtet, um den verbleibenden Trauben Luft zu geben.\u003cbr\u003e Die Trauben werden zu 50 % mit ganzen Trauben vergoren. Der Wein reift 18 Monate auf der Traubenhefe in neutralen Holzfässern. Der Wein wird nicht gefiltert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Steffen Rings übernahm in den 1990er Jahren das Weingut seiner Eltern und beschloss, die Produktion von Massenwein auf Qualitätswein umzustellen. Steffen verkaufte oder tauschte Weinberge gegen Parzellen in den besten Lagen wie Kallstadt und Ungstein. Er kaufte Holzfässer für den Keller und begann, die Ernte drastisch zu reduzieren. Steffens Bruder Andreas („Andi“) kam 2006 dazu und hatte viele Ideen für die Kellerarbeit, wo er immer wieder kleine Anpassungen vornimmt, um den Wein noch besser zu machen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Brüder sind Autodidakten, angetrieben von Neugier und dem Wunsch, sich ständig zu verbessern. Nichts ist so wichtig wie die Qualität des Weines. Die Weine müssen deutlich trocken und ohne jegliche Süße sein, um ihre wahre Natur zu verbergen. Dafür sind beste Rohstoffe nötig – und die Ernte per Hand sowie die Sortierung im Keller sind Pflicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Most, einschließlich der Rotweine, kann spontan mit wilden Hefen vergären, die natürlicherweise in der Luft oder auf den Trauben selbst vorkommen. Die Dauer des Kontakts eines Weins mit seiner Hefe hat einen erheblichen Einfluss auf seinen Charakter. In dieser Zeit entfaltet der Wein seine individuellen Aromen und seine Struktur und findet seine Balance. Viele der Weine reifen in Holzfässern, damit sie atmen können. Einige der Weißweine lagern in großen, traditionellen Holzfässern („Stückfass“ oder „Halbstückfass“), andere in Edelstahlfässern. Das französische „Barrique“ ist den Rotweinen vorbehalten, die am Ende ihrer langen Reifezeit ungefiltert in Flaschen abgefüllt werden. Die weißen sind völlig trocken und knackig; Die Rotweine sind unglaublich elegant, rein und mit einem raffinierten Fruchtgeschmack.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Rings liegt in der Pfalz in Freinsheim im nördlichen Teil der Mittelhaardt, ca. 10 km. nördlich von Deidesheim. Der Weinberg liegt direkt neben einem ehemaligen Kalksteinriff, das sich zwischen dem Nachbarort Kallstadt und dem nahegelegenen Pfälzerwald erhebt. Auf diesem mineralreichen Boden der Vergangenheit liegen einige der besten Einzelfelder des Rings.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Haus ist biozertifiziert – nicht um einem gesellschaftlichen Trend zu folgen, sondern weil wir davon überzeugt sind, dass nur auf einem gesunden Boden Weine entstehen können, die ganz natürlich sind und ehrlich ihre Herkunft widerspiegeln. Um ein Verrotten der Reben zu verhindern, wird bei Bedarf eine minimale Menge Kupfersulfat („Bordeaux-Flüssigkeit“) verwendet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Pfalz liegt im nördlichen Teil der Vogesen und ist der trockenste und sonnigste Teil Deutschlands. Riseling ist die Königstraube und bedeckt ca. 1\/4 der gesamten bepflanzten Fläche. In der Gegend werden auch mehrere andere Rebsorten angebaut, aber Pinot Blanc, Pinot Gris und Pinot Noir erfreuen sich immer größerer Beliebtheit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Rings ist Mitglied des deutschen Appellationssystems VDP, einem privaten Verein von ca. 200 der besten Weingüter Deutschlands. Sie haben sich zusammengeschlossen, um ein Appellationssystem zu schaffen, das sowohl dazu beiträgt, Standards für die gesamte deutsche Weinindustrie zu setzen, als auch die ausländische Sicht auf deutschen Wein zu stärken. Die Mitglieder sind bestrebt, eine Reihe strenger Regeln einzuhalten, und das System ist durch das Logo der Organisation, einen Adler auf der Oberseite der Flasche, gekennzeichnet. Die Organisation klassifiziert die besten Felder Deutschlands nach die Appellationen: Gutswein (Domänenwein), Ortswein (Ortswein), Erste Lage (Premier Cru) und Grosse Lage (Grand Cru).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Mehrere Rezensenten haben Rings bereits rezensiert und sind begeistert:\u003cbr\u003e „Im Jahr 2001 gegründet, entwickelten Steffen und Andreas Rings ihr Weingut kontinuierlich zu einem der Top-Produzenten der Region weiter. Heute zählen ihre trockenen Rieslinge aus den kalkhaltigen Böden von Ungstein und Kallstadt zu den besten Weinen des Landes; Der Saumagen ist durchweg hervorragend. Und die Pinot Noirs liegen dicht dahinter.“ - schreibt Marcus Hofschuster, wein-plus.de.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e „Um ehrlich zu sein, gibt es keinen Grund, eine Pause vom Kauf der Weine der Rings-Brüder einzulegen. Sowohl die Pinots als auch die Rieslinge zeigen große Klasse, wenn die Proben, die ich dieses Jahr im Frühjahr hatte, nicht lügen.“ - schrieben unter anderem Stephan Reinhardt, Robert Parker. 13.8.20.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Rings","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062328926500,"sku":"ESV-658519","price":28.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2019-sand-und-kiesel-portugieser-vdp-ortswein-weingut-rings-pfalz-0.png?v=1777548987"},{"product_id":"2016-spatburgunder-kallstadter-steinacker-1-lage-weingut-rings-pfalz","title":"2016 Spätburgunder Kallstadter Steinacker, 1. Lage, Weingut Rings, Pfalz","description":"\u003cp\u003eEin Wein der Extraklasse vom Weingut Rings mit beeindruckender Eleganz und Intensität. Sehr reiner Pinot Noir-Geschmack mit unglaublicher Weichheit, Länge und extremer Mineralität. Die Trauben stammen von hochgelegenen Reben, die über dem Saumagen Grand Cru-Feld wachsen. Das Klima ist kühles Klima, beeinflusst durch den dahinter liegenden Pfälzerwald, der dem Feld sowohl Wind als auch Kälte verleiht. Der mit Löss bedeckte Boden ist extrem kalkhaltig und sehr trocken, so dass die Wurzeln der Reben tief in die Tiefe gezwungen werden, um Nahrung aufzunehmen. Es trägt zu Tiefe, Komplexität und ausgeprägter Mineralität bei.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Triebe am Weinstamm werden im Frühjahr entfernt und im Sommer werden die Blätter vorsichtig entfernt, um den Trauben mehr Sonnenlicht und Luft zu geben. Der Ertrag ist gering und die Trauben werden von Hand geerntet und vor dem Abbeeren sorgfältig sortiert. Nach einer kurzen Mazeration vergärt der Wein mit wilder Hefe. Einige ganze Trauben sind enthalten, um dem Wein mehr Tiefe zu verleihen. Der Wein reift 18 Monate in einer Kombination aus gebrauchten (80 %) und neuen (20 %) Fässern und wird nicht gefiltert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Steffen Rings übernahm in den 1990er Jahren das Weingut seiner Eltern und beschloss, die Produktion von Massenwein auf Qualitätswein umzustellen. Steffen verkaufte oder tauschte Weinberge gegen Parzellen in den besten Lagen wie Kallstadt und Ungstein. Er kaufte Holzfässer für den Keller und begann, die Ernte drastisch zu reduzieren. Steffens Bruder Andreas („Andi“) kam 2006 dazu und hatte viele Ideen für die Kellerarbeit, wo er immer wieder kleine Anpassungen vornimmt, um den Wein noch besser zu machen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Brüder sind Autodidakten, angetrieben von Neugier und dem Wunsch, sich ständig zu verbessern. Nichts ist so wichtig wie die Qualität des Weines. Die Weine müssen deutlich trocken und ohne jegliche Süße sein, um ihre wahre Natur zu verbergen. Dafür sind beste Rohstoffe nötig – und die Ernte per Hand sowie die Sortierung im Keller sind Pflicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Most, einschließlich der Rotweine, kann spontan mit wilden Hefen vergären, die natürlicherweise in der Luft oder auf den Trauben selbst vorkommen. Die Dauer des Kontakts eines Weins mit seiner Hefe hat einen erheblichen Einfluss auf seinen Charakter. In dieser Zeit entfaltet der Wein seine individuellen Aromen und seine Struktur und findet seine Balance. Viele der Weine reifen in Holzfässern, damit sie atmen können. Einige der Weißweine lagern in großen, traditionellen Holzfässern („Stückfass“ oder „Halbstückfass“), andere in Edelstahlfässern. Das französische „Barrique“ ist den Rotweinen vorbehalten, die am Ende ihrer langen Reifezeit ungefiltert in Flaschen abgefüllt werden. Die weißen sind völlig trocken und knackig; Die Rotweine sind unglaublich elegant, rein und mit einem raffinierten Fruchtgeschmack.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Rings liegt in der Pfalz in Freinsheim im nördlichen Teil der Mittelhaardt, ca. 10 km. nördlich von Deidesheim. Der Weinberg liegt direkt neben einem ehemaligen Kalksteinriff, das sich zwischen dem Nachbarort Kallstadt und dem nahegelegenen Pfälzerwald erhebt. Auf diesem mineralreichen Boden der Vergangenheit liegen einige der besten Einzelfelder des Rings.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Haus ist biozertifiziert – nicht um einem gesellschaftlichen Trend zu folgen, sondern weil wir davon überzeugt sind, dass nur auf einem gesunden Boden Weine entstehen können, die ganz natürlich sind und ehrlich ihre Herkunft widerspiegeln. Um einen Pilzbefall der Reben zu vermeiden, wird bei Bedarf eine minimale Menge Kupfersulfat („Bordeaux-Flüssigkeit“) verwendet und einmal im Jahr werden Pheromone zwischen den Rebzeilen aufgehängt. Der Geruch von hier verwirrt die männlichen Falter, sodass sie den Weinbergen fernbleiben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Pfalz liegt im nördlichen Teil der Vogesen und ist der trockenste und sonnigste Teil Deutschlands. Riseling ist die Königstraube und bedeckt ca. 1\/4 der gesamten bepflanzten Fläche. In der Gegend werden auch mehrere andere Rebsorten angebaut, aber Pinot Blanc, Pinot Gris und Pinot Noir erfreuen sich immer größerer Beliebtheit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Rings ist Mitglied des deutschen Appellationssystems VDP, einem privaten Verein von ca. 200 der besten Weingüter Deutschlands. Sie haben sich zusammengeschlossen, um ein Appellationssystem zu schaffen, das sowohl dazu beiträgt, Standards für die gesamte deutsche Weinindustrie zu setzen, als auch die ausländische Sicht auf deutschen Wein zu stärken. Die Mitglieder sind bestrebt, eine Reihe strenger Regeln einzuhalten, und das System ist durch das Logo der Organisation, einen Adler auf der Oberseite der Flasche, gekennzeichnet. Die Organisation klassifizierte die besten Felder Deutschlands nach die Appellationen: Gutswein (Domänenwein), Ortswein (Ortswein), Erste Lage (Premier Cru) und Grosse Lage (Grand Cru).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMehrere Rezensenten haben Rings bereits rezensiert und sind begeistert\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Dezember 2023 erklärte Parker über Weingut Rings:\u003cbr\u003e „Weingut Rings, einer der aufstrebenden Stars in Deutschland in den letzten Jahren, bewirtschaftet 39 Hektar Reben plus einen Hektar Jungpflanzungen, die 2017 endlich biozertifiziert wurden, seit 2008 wird aber biologisch gearbeitet. Der gutseigene Kompost befindet sich.“ im Nachbardorf. Das Weingut liegt in der Nähe des Friedhofs inmitten der lauschigen, aber warmen Freinsheimer Weinberge, die sich besonders für Rotweinsorten eignen. Das Weingut ist ein modernes und funktionales, äußerst großzügiges Juwel, das die Weine der letzten drei Jahre noch klarer und feiner gemacht hat. Vor allem Riesling und Spätburgunder, die beiden Steckenpferde des Betriebes der Gebrüder Steffen und Andreas Rings mit 70 % der Rebfläche, überzeugen hier und zählen zu den besten Weinen in der Pfalz und auch in Deutschland.“\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Vinum-Weinguide 2023 wurde Rings „Weingut des Jahres“:\u003cbr\u003e „Heute zählen ihre trockenen Rieslinge aus den kalkhaltigen Böden von Ungstein und Kallstadt zu den besten Weinen des Landes; der Saumagen ist konstant herausragend. Und die Spätburgunder liegen dicht dahinter.“\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Und im Jahr 2021 stellte wein-plus.de fest:\u003cbr\u003e „Im Jahr 2001 gegründet, entwickelten Steffen und Andreas Rings ihr Weingut kontinuierlich zu einem der Top-Produzenten der Region weiter. Heute zählen ihre trockenen Rieslinge aus den kalkhaltigen Böden von Ungstein und Kallstadt zu den besten Weinen des Landes; Der Saumagen ist durchweg hervorragend. Und die Pinot Noirs liegen dicht dahinter.“\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Rings","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062329352484,"sku":"ESV-658616","price":79.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2016-spatburgunder-kallstadter-steinacker-1-lage-weingut-rings-pfalz-0.png?v=1777548925"},{"product_id":"2020-spatburgunder-kallstadter-steinacker-1-lage-weingut-rings-pfalz","title":"2020 Spätburgunder Kallstadter Steinacker, 1. Lage, Weingut Rings, Pfalz","description":"\u003cp\u003eEin Wein der Extraklasse vom Weingut Rings mit beeindruckender Eleganz und Intensität. Sehr reiner Pinot Noir-Geschmack mit unglaublicher Weichheit, Länge und extremer Mineralität. Die Trauben stammen von hochgelegenen Reben, die über dem Saumagen Grand Cru-Feld wachsen. Das Klima ist kühles Klima, beeinflusst durch den dahinter liegenden Pfälzerwald, der dem Feld sowohl Wind als auch Kälte verleiht. Der mit Löss bedeckte Boden ist extrem kalkhaltig und sehr trocken, so dass die Wurzeln der Reben tief in die Tiefe gezwungen werden, um Nahrung aufzunehmen. Es trägt zu Tiefe, Komplexität und ausgeprägter Mineralität bei.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Triebe am Weinstamm werden im Frühjahr entfernt und im Sommer werden die Blätter vorsichtig entfernt, um den Trauben mehr Sonnenlicht und Luft zu geben. Der Ertrag ist gering und die Trauben werden von Hand geerntet und vor dem Abbeeren sorgfältig sortiert. Nach einer kurzen Mazeration vergärt der Wein mit wilder Hefe. Einige ganze Trauben sind enthalten, um dem Wein mehr Tiefe zu verleihen. Der Wein reift 18 Monate in einer Kombination aus gebrauchten (80 %) und neuen (20 %) Fässern und wird nicht gefiltert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Steffen Rings übernahm in den 1990er Jahren das Weingut seiner Eltern und beschloss, die Produktion von Massenwein auf Qualitätswein umzustellen. Steffen verkaufte oder tauschte Weinberge gegen Parzellen in den besten Lagen wie Kallstadt und Ungstein. Er kaufte Holzfässer für den Keller und begann, die Ernte drastisch zu reduzieren. Steffens Bruder Andreas („Andi“) kam 2006 dazu und hatte viele Ideen für die Kellerarbeit, wo er immer wieder kleine Anpassungen vornimmt, um den Wein noch besser zu machen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Brüder sind Autodidakten, angetrieben von Neugier und dem Wunsch, sich ständig zu verbessern. Nichts ist so wichtig wie die Qualität des Weines. Die Weine müssen deutlich trocken und ohne jegliche Süße sein, um ihre wahre Natur zu verbergen. Dafür sind beste Rohstoffe nötig – und die Ernte per Hand sowie die Sortierung im Keller sind Pflicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Most, einschließlich der Rotweine, kann spontan mit wilden Hefen vergären, die natürlicherweise in der Luft oder auf den Trauben selbst vorkommen. Die Dauer des Kontakts eines Weins mit seiner Hefe hat einen erheblichen Einfluss auf seinen Charakter. In dieser Zeit entfaltet der Wein seine individuellen Aromen und seine Struktur und findet seine Balance. Viele der Weine reifen in Holzfässern, damit sie atmen können. Einige der Weißweine lagern in großen, traditionellen Holzfässern („Stückfass“ oder „Halbstückfass“), andere in Edelstahlfässern. Das französische „Barrique“ ist den Rotweinen vorbehalten, die am Ende ihrer langen Reifezeit ungefiltert in Flaschen abgefüllt werden. Die weißen sind völlig trocken und knackig; Die Rotweine sind unglaublich elegant, rein und mit einem raffinierten Fruchtgeschmack.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Rings liegt in der Pfalz in Freinsheim im nördlichen Teil der Mittelhaardt, ca. 10 km. nördlich von Deidesheim. Der Weinberg liegt direkt neben einem ehemaligen Kalksteinriff, das sich zwischen dem Nachbarort Kallstadt und dem nahegelegenen Pfälzerwald erhebt. Auf diesem mineralreichen Boden aus der Vergangenheit liegen einige der besten Einzelfelder des Rings.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Haus ist biozertifiziert – nicht um einem gesellschaftlichen Trend zu folgen, sondern weil wir davon überzeugt sind, dass nur auf einem gesunden Boden Weine entstehen können, die ganz natürlich sind und ehrlich ihre Herkunft widerspiegeln. Um einen Pilzbefall der Reben zu vermeiden, wird bei Bedarf eine minimale Menge Kupfersulfat („Bordeaux-Flüssigkeit“) verwendet und einmal im Jahr werden Pheromone zwischen den Rebzeilen aufgehängt. Der Geruch von hier verwirrt die männlichen Falter, sodass sie den Weinbergen fernbleiben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Pfalz liegt im nördlichen Teil der Vogesen und ist der trockenste und sonnigste Teil Deutschlands. Riseling ist die Königstraube und bedeckt ca. 1\/4 der gesamten bepflanzten Fläche. In der Gegend werden auch mehrere andere Rebsorten angebaut, aber Pinot Blanc, Pinot Gris und Pinot Noir erfreuen sich immer größerer Beliebtheit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Rings ist Mitglied des deutschen Appellationssystems VDP, einem privaten Verein von ca. 200 der besten Weingüter Deutschlands. Sie haben sich zusammengeschlossen, um ein Appellationssystem zu schaffen, das sowohl dazu beiträgt, Standards für die gesamte deutsche Weinindustrie zu setzen, als auch die ausländische Sicht auf deutschen Wein zu stärken. Die Mitglieder sind bestrebt, eine Reihe strenger Regeln einzuhalten, und das System ist durch das Logo der Organisation, einen Adler auf der Oberseite der Flasche, gekennzeichnet. Die Organisation klassifizierte die besten Felder Deutschlands nach die Appellationen: Gutswein (Domänenwein), Ortswein (Stadtnamenwein), Erste Lage (Premier Cru) und Grosse Lage (Grand Cru).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMehrere Rezensenten haben Rings bereits rezensiert und sind begeistert\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Dezember 2023 erklärte Parker über Weingut Rings:\u003cbr\u003e „Weingut Rings, einer der aufstrebenden Stars in Deutschland in den letzten Jahren, bewirtschaftet 39 Hektar Reben plus einen Hektar Jungpflanzungen, die 2017 endlich biozertifiziert wurden, seit 2008 wird aber biologisch gearbeitet. Der gutseigene Kompost befindet sich.“ im Nachbardorf. Das Weingut liegt in der Nähe des Friedhofs inmitten der lauschigen, aber warmen Freinsheimer Weinberge, die sich besonders für Rotweinsorten eignen. Das Weingut ist ein modernes und funktionales, äußerst großzügiges Juwel, das die Weine der letzten drei Jahre noch klarer und feiner gemacht hat. Vor allem Riesling und Spätburgunder, die beiden Steckenpferde des Betriebes der Gebrüder Steffen und Andreas Rings mit 70 % der Rebfläche, überzeugen hier und zählen zu den besten Weinen in der Pfalz und auch in Deutschland.“\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Vinum-Weinguide 2023 wurde Rings „Weingut des Jahres“:\u003cbr\u003e „Heute zählen ihre trockenen Rieslinge aus den kalkhaltigen Böden von Ungstein und Kallstadt zu den besten Weinen des Landes; der Saumagen ist konstant herausragend. Und die Spätburgunder liegen dicht dahinter.“\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Und im Jahr 2021 stellte wein-plus.de fest:\u003cbr\u003e „Im Jahr 2001 gegründet, entwickelten Steffen und Andreas Rings ihr Weingut kontinuierlich zu einem der Top-Produzenten der Region weiter. Heute zählen ihre trockenen Rieslinge aus den kalkhaltigen Böden von Ungstein und Kallstadt zu den besten Weinen des Landes; Der Saumagen ist durchweg hervorragend. Und die Pinot Noirs liegen dicht dahinter.“\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Rings","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062339281188,"sku":"ESV-658620","price":66.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020-spatburgunder-kallstadter-steinacker-1-lage-weingut-rings-pfalz-0.png?v=1777549213"},{"product_id":"2020-spatburgunder-leistadter-kalkofen-1-lage-weingut-rings-pfalz","title":"2020 Spätburgunder Leistadter Kalkofen, 1. Lage, Weingut Rings, Pfalz","description":"\u003cp\u003eToller Spätburgunder vom Weingut Rings. Wunderbar elegant, intensiv und sehr rein am Gaumen mit unglaublicher Weichheit, Länge und extremer Mineralität. Die Trauben stammen von hochgelegenen Reben des Kalkofenfeldes in Leistadt, das ein ausgeprägt kühles Mikroklima und sehr kalkhaltige Böden aufweist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Triebe am Weinstamm werden im Frühjahr entfernt und im Sommer werden die Blätter vorsichtig entfernt, um den Trauben mehr Sonnenlicht und Luft zu geben. Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig sortiert. Teilweise Entrappung und Gärung mit Wildhefe nach kurzer Mazeration. Einige ganze Trauben sind enthalten, um dem Wein mehr Tiefe zu verleihen. Der Wein reift 18 Monate in einer Kombination aus gebrauchten und neuen Fässern und wird nicht gefiltert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Weingut Rings hat sich als einer der Top-Produzenten Deutschlands etabliert. Ihr detaillierter Ansatz bei der Weinherstellung hat sich ausgezahlt; Die Weine sind rein und präzise und von absolut höchster Qualität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Weingut wird von den Brüdern Steffen und Andy Rings geleitet, mit Hilfe von Schwester Simone im Verkauf und in der Verwaltung. Steffen übernahm in den 1990er Jahren das elterliche Weingut und beschloss sofort, die Produktion von Massenwein auf Qualitätswein umzustellen. Steffen verkaufte oder tauschte Weinberge gegen Parzellen in den besten Lagen wie Kallstadt und Ungstein. Er kaufte Holzfässer für den Keller und begann, die Ernte drastisch zu reduzieren. Andreas („Andy“) kam 2006 dazu und brachte viele Ideen in die Kellerarbeit ein, wo er ständig kleine Anpassungen vornimmt, um den Wein noch besser zu machen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Brüder sind Autodidakten, angetrieben von Neugier und dem Wunsch, sich ständig zu verbessern. Nichts ist so wichtig wie die Qualität des Weines. Die Weine müssen deutlich trocken und ohne jegliche Süße sein, um ihre wahre Natur zu verbergen. Dafür sind beste Rohstoffe nötig – und die Ernte per Hand sowie die Sortierung im Keller sind Pflicht. Bei den Rotweinen werden die Trauben je nach Jahrgang ganz oder teilweise entrappt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Most, einschließlich der Rotweine, kann spontan mit wilden Hefen vergären, die natürlicherweise in der Luft oder auf den Trauben selbst vorkommen. Die Dauer des Kontakts eines Weins mit seiner Hefe hat einen erheblichen Einfluss auf seinen Charakter. In dieser Zeit entfaltet der Wein seine individuellen Aromen und seine Struktur und findet seine Balance. Viele der Weine reifen in Holzfässern, damit sie atmen können. Einige der Weißweine lagern in großen, traditionellen Holzfässern („Stückfass“ oder „Halbstückfass“), andere in Edelstahlfässern. Das französische „Barrique“ ist den Rotweinen vorbehalten, die am Ende ihrer langen Reifezeit ungefiltert in Flaschen abgefüllt werden. Die Villages-Weine kommen in neuen Fässern, während die besseren Weine in 2- und 3-Jahre alten Fässern gelagert werden. Die weißen sind völlig trocken und knackig; Die Rotweine sind unglaublich elegant, rein und mit einem raffinierten Fruchtgeschmack.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Rings liegt in der Pfalz in Freinsheim im nördlichen Teil der Mittelhaardt, ca. 10 km. nördlich von Deidesheim. Der Weinberg liegt direkt neben einem ehemaligen Kalksteinriff, das sich zwischen dem Nachbarort Kallstadt und dem nahegelegenen Pfälzerwald erhebt. Auf diesem mineralreichen Boden der Vergangenheit liegen einige der besten Einzelfelder des Rings.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Haus ist biozertifiziert – nicht um einem gesellschaftlichen Trend zu folgen, sondern weil wir davon überzeugt sind, dass nur auf einem gesunden Boden Weine entstehen können, die ganz natürlich sind und ehrlich ihre Herkunft widerspiegeln. Um einen Pilzbefall der Reben zu vermeiden, wird bei Bedarf eine minimale Menge Kupfersulfat („Bordeaux-Flüssigkeit“) verwendet und einmal im Jahr werden Pheromone zwischen den Rebzeilen aufgehängt. Der Geruch von hier verwirrt die männlichen Falter, sodass sie den Weinbergen fernbleiben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Pfalz liegt im nördlichen Teil der Vogesen und ist der trockenste und sonnigste Teil Deutschlands. Riseling ist die Königstraube und bedeckt ca. 1\/4 der gesamten bepflanzten Fläche. In der Gegend werden auch mehrere andere Rebsorten angebaut, aber Pinot Blanc, Pinot Gris und Pinot Noir erfreuen sich immer größerer Beliebtheit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Rings ist Mitglied des deutschen Appellationssystems VDP, einem privaten Verein von ca. 200 der besten Weingüter Deutschlands. Sie haben sich zusammengeschlossen, um ein Appellationssystem zu schaffen, das sowohl dazu beiträgt, Standards für die gesamte deutsche Weinindustrie zu setzen, als auch die ausländische Sicht auf deutschen Wein zu stärken. Die Mitglieder sind bestrebt, eine Reihe strenger Regeln einzuhalten, und das System ist durch das Logo der Organisation, einen Adler auf der Oberseite der Flasche, gekennzeichnet. Die Organisation klassifizierte die besten Felder Deutschlands nach die Appellationen: Gutswein (Domänenwein), Ortswein (Ortswein), Erste Lage (Premier Cru) und Grosse Lage (Grand Cru).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMehrere Rezensenten haben Rings bereits rezensiert und sind begeistert\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Dezember 2023 erklärte Parker über Weingut Rings:\u003cbr\u003e „Weingut Rings, einer der aufstrebenden Stars in Deutschland in den letzten Jahren, bewirtschaftet 39 Hektar Reben plus einen Hektar Jungpflanzungen, die 2017 endlich biozertifiziert wurden, seit 2008 wird aber biologisch gearbeitet. Der gutseigene Kompost befindet sich.“ im Nachbardorf. Das Weingut liegt in der Nähe des Friedhofs inmitten der lauschigen, aber warmen Freinsheimer Weinberge, die sich besonders für Rotweinsorten eignen. Das Weingut ist ein modernes und funktionales, äußerst großzügiges Juwel, das die Weine der letzten drei Jahre noch klarer und feiner gemacht hat. Vor allem Riesling und Spätburgunder, die beiden Steckenpferde des Betriebes der Gebrüder Steffen und Andreas Rings mit 70 % der Rebfläche, überzeugen hier und zählen zu den besten Weinen in der Pfalz und auch in Deutschland.“\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Vinum-Weinguide 2023 wurde Rings „Weingut des Jahres“:\u003cbr\u003e „Heute zählen ihre trockenen Rieslinge aus den kalkhaltigen Böden von Ungstein und Kallstadt zu den besten Weinen des Landes; der Saumagen ist konstant herausragend. Und die Spätburgunder liegen dicht dahinter.“\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im November 2022 erklärte Jancis Robinson in Weine der Woche vom 25.11.22:\u003cbr\u003e „Dies ist ein absolutes Schnäppchen für alle, die den eleganten, aromatischen Pinot Noir oder Spätburgunder, wie er in Deutschland genannt wird, lieben. Er war einer der wenigen Weine dieser Art, die auffielen, als ich im September in London Neuerscheinungen verkostete.“\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Rings","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062341607716,"sku":"ESV-658720","price":60.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020-spatburgunder-leistadter-kalkofen-1-lage-weingut-rings-pfalz-0_d17cd61d-f1d8-4bab-bcc3-0c1812515b7f.png?v=1780322242"},{"product_id":"2019-huxelrebe-auslese-lichtspiel-weingut-gysler-rheinhessen","title":"2019 Huxelrebe Auslese Lichtspiel, Weingut Gysler, Rheinhessen","description":"\u003cp\u003eEine Spezialität von Gysler. Köstliche und voluminöse Konzentration aus Mango, Guave, Passionsfrucht und Waldhonig. Die Süße (76,6 gr.\/l. Restzucker) ist umhüllt von einer elektrischen Säure und mit saftigen exotischen Aromen. Eine spontane Symphonie aus rauchiger Mineralität, süßem Honig und Würze für Nase und Gaumen. Wild, nussig, wütend und reichhaltig. Scheuen Sie sich nicht, einige Flaschen für ein paar Jahre aufzubewahren. Ungefiltert und vegan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Huxelrebe-Taube wird fast ausschließlich in Deutschland und insbesondere in Rheinhessen gezüchtet. Es verleiht dem Wein einen saftigen und würzigen Geschmack und eignet sich hervorragend für Süßweine. Seine lebendige Säure schafft eine wunderbare Balance und lässt den Wein gleichzeitig viele Jahre reifen und dennoch frisch und lebendig erscheinen. Serviert als Aperitif und zu süßen Desserts. Eine perfekte Ergänzung ist Blauschimmelkäse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAlexander Gysler\u003c\/strong\u003e betreibt einen 12 ha großen Betrieb. Familienweingut im Dorf Weinheim, westlich von Alzey in Mittelrheinhessen. Der Hof stammt aus dem Jahr 1750, doch erst sein Vater, der ihn 1969 übernahm, konzentrierte sich ganz auf den Weinbau. Da Alexander in den Weinbergen Rheinhessens und der Pfalz gearbeitet hatte und anschließend an der Universität Geisenheim Agraringenieurwesen studierte, verstarb sein Vater 1999 und Alexander übernahm die Leitung. Alte Ställe und Scheunen wurden zu Weinkellereien, einem Weinkeller und einem vermieteten Festsaal umgebaut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e „ \u003cem\u003eStreben nach weniger\u003c\/em\u003e “ \/ die Suche nach dem minimalen Eingriff ist sein Motto in seiner Arbeit. Schon bei seinem Amtsantritt faszinierte ihn die minimalistische Vinifikation und ein größtmöglicher Boden-Fußabdruck der Weine. Er begann bereits 2001 mit der Umstellung und erhielt 2004 die Zertifizierung als biologisch-dynamischer Betrieb (Demeter). Zwischen den Reihen des Feldes gibt es Zwischenfrüchte, er verwendet die vorgeschriebenen natürlichen Präparate im Agrarratgeber für Biodynamik von Maria Thun und alle Trauben werden von Hand geerntet, mit Naturhefe spontan vergoren und auf den Heferesten zur Abfüllung gelagert. Für die Haltbarkeit der Weine ist der Einsatz von Schwefel das absolute Minimum. Fast alle Weine sind völlig trocken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Boden, „rotliegend“ genannt, besteht aus ziegelroten Kalkablagerungen von Riffen am Meeresboden im Tertiär, vermischt mit etwas Ton und Humus. Es handelt sich um einen mittelkühlen, gut wasserspeichernden Boden, der kleinflächig im gesamten Rheinhessen verstreut ist; insgesamt nur 1 % des Bodens. Es werden viele verschiedene Rebsorten angebaut, aber über 40 % sind Riesling. Der Grundcharakter der Weine ist knackig, luftig und mineralisch. Seine Weine erhielten in den letzten Jahren immer bessere Bewertungen, in der Weinzeitschrift „Eichelmann“ wird er als „ausgezeichnetes Weingut“ bezeichnet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRheinhessen\u003c\/strong\u003e ist flächenmäßig die größte der 13 Weinregionen Deutschlands. Es hat den Rhein auf der Nord- und Ostseite und wird im Norden vom Rheingau, im Süden von der Rheinpfalz und im Westen von der Nahe flankiert. Es geht um. 27000 ha. Weinberge, meist auf sanften Hügeln mit äußerst unterschiedlichen Bodentypen. Seit der Römerzeit wird hier Wein angebaut.\u003cbr\u003e Früher war die Gegend vor allem für die „Liebfraumilch“ und ähnliche Massenprodukte großer Hersteller bekannt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Ehrgeiz ist in den letzten Jahrzehnten gestiegen, nicht zuletzt aufgrund einer jüngeren Generation von Winzern, die Wein herstellen wollen, auf den sie stolz sein können, anstatt Trauben an die Großen zu liefern. Riesling, Grauburgunder, Weißburgunder und Chardonnay sind die dominierenden weißen Rebsorten. Der rote Spätburgunder und nicht zuletzt der Dornfelder wurden in den letzten Jahren stark angebaut.\u003c\/p\u003e","brand":"Alexander Gysler, biodynamisk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064343404836,"sku":"ESV-654619-375","price":19.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2019-huxelrebe-auslese-lichtspiel-weingut-gysler-rheinhessen-0.png?v=1777548573"},{"product_id":"2021-dr-burklin-wolf-reiterpfad-grand-cru","title":"2021 Dr. Bürklin-Wolf Reiterpfad Grand Cru","description":"\u003cp\u003eBürklin-Wolf besitzt Weinberge in den berühmtesten Lagen der Mittelhaardt. Das Unternehmen besitzt Weinberge in verschiedenen Lagen (Weinbergen) in den Städten Forst, Deidesheim, Ruppertsberg und Wachenheim. Bürklin-Wolf verwendet für die Klassifizierung trockener Rieslingweine das burgundische Modell der Qualitätspyramide. In diesem Modell werden Terroir, Ertrag und Reifegrad der Trauben berücksichtigt, daher werden Grand Cru (GC) und Premier Cru verwendet. Bürklin-Wolf ist Mitglied im VDP (Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter), verwendet jedoch nicht den Begriff Großes Gewächs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Name „Reiterpfad“ geht auf einen römischen Reiterpfad zurück. Durch die Kreuzung zweier Römerstraßen war dieser Ort strategisch wichtig. Der Boden besteht aus sandigem Lehm mit Konglomeraten aus Buntsandstein und Kalkstein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e FAKT: Im Reiter: Anhang finden Sie das offizielle Datenblatt dieses edlen Weins. Wir senden es Ihnen automatisch zu, wenn Sie diesen Wein bestellen. Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie auch einen schönen Rabatt. Wir liegen fast neben der Nationalstraße und bieten ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für die Adresse\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e ÜBER DR. BÜRKLIN-WOLFF\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Seit Jahrhunderten wird bei Dr. Burklin Wolf Wein hergestellt. Auf rund 85 Hektar wird hauptsächlich Riesling angebaut, der zu den besten der gesamten Region gehört. Dieser in der Pfalz gelegene Familienbetrieb wird von Bettina in der 22. Generation geführt. Sie hat die Vision ihres Großvaters umgesetzt und begann 2001 mit dem biologisch-dynamischen Weinbau, sowohl im Weinberg als auch im Keller. Die Weine sind daher noch terroirbetonter und spannender! Im Weinberg und im Weinkeller wird kaum etwas mit den Weinen gemacht, reine und ausgeprägte Weine sind das Ziel. Die Weine gären und reifen teilweise in Edelstahl und teilweise in alten Holzfässern. Die Weine sind bekannt für einen ausgeprägten Charakter, einen neuen (modernen) Riesling mit präsenten Säuren und enormer Länge. LESEN SIE MEHR UNTER DER REGISTERKARTE WEINHAUS\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Bürklin Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568285131044,"sku":"GCW-BURK-210045-2-2","price":95.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021_Dr_BrklinWolf_Reiterpfad_Grand_Cru.png?v=1720461663"},{"product_id":"2021-dr-burklin-wolf-kalkofen-grand-cru","title":"2021 Dr. Bürklin-Wolf Kalkofen Grand Cru","description":"\u003cp\u003eBürklin-Wolf besitzt Weinberge in den berühmtesten Lagen der Mittelhaardt. Das Unternehmen besitzt Weinberge in verschiedenen Lagen (Weinbergen) in den Städten Forst, Deidesheim, Ruppertsberg und Wachenheim. Bürklin-Wolf verwendet für die Klassifizierung trockener Rieslingweine das burgundische Modell der Qualitätspyramide. In diesem Modell werden Terroir, Ertrag und Reifegrad der Trauben berücksichtigt, daher werden Grand Cru (GC) und Premier Cru verwendet. Bürklin-Wolf ist Mitglied im VDP (Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter), verwendet jedoch nicht den Begriff Großes Gewächs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Deidesheimer Parzelle umfasst 5 Hektar, unser Anteil beträgt 0,7 Hektar. Der Name der Parzelle bezieht sich auf einen ehemaligen Kalkofen, der dort existierte. Sie liegt in der warmen Hangzone auf einem schmalen Kalkriff entlang der Ausläufer der Middenhaardt. Der Boden aus Lehm und Kalkschotter verleiht dem Wein sowohl Fülle als auch Alterungspotential.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e FAKT: Im Reiter: Anhang finden Sie das offizielle Datenblatt dieses edlen Weins. Wir senden es Ihnen automatisch zu, wenn Sie diesen Wein bestellen. Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie auch einen schönen Rabatt. Wir liegen fast neben der Nationalstraße und bieten ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für die Adresse\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e ÜBER DR. BÜRKLIN-WOLFF\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Seit Jahrhunderten wird bei Dr. Burklin Wolf Wein hergestellt. Auf rund 85 Hektar wird hauptsächlich Riesling angebaut, der zu den besten der gesamten Region gehört. Dieser in der Pfalz gelegene Familienbetrieb wird von Bettina in der 22. Generation geführt. Sie hat die Vision ihres Großvaters umgesetzt und begann 2001 mit dem biologisch-dynamischen Weinbau, sowohl im Weinberg als auch im Keller. Die Weine sind daher noch terroirbetonter und spannender! Im Weinberg und im Weinkeller wird kaum etwas mit den Weinen gemacht, reine und ausgeprägte Weine sind das Ziel. Die Weine gären und reifen teilweise in Edelstahl und teilweise in alten Holzfässern. Die Weine sind bekannt für einen ausgeprägten Charakter, einen neuen (modernen) Riesling mit präsenten Säuren und enormer Länge. LESEN SIE MEHR UNTER DER REGISTERKARTE WEINHAUS\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Bürklin Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568285294884,"sku":"GCW-BURK-210045-2","price":140.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/11_kalkofen.png?v=1720461665"},{"product_id":"2021-dr-burklin-wolf-gaisbohl-grand-cru","title":"2021 Dr. Bürklin-Wolf Gaisböhl Grand Cru","description":"\u003cp\u003eBürklin-Wolf besitzt Weinberge in den berühmtesten Lagen der Mittelhaardt. Das Unternehmen besitzt Weinberge in verschiedenen Lagen (Weinbergen) in den Städten Forst, Deidesheim, Ruppertsberg und Wachenheim. Bürklin-Wolf verwendet für die Klassifizierung trockener Rieslingweine das burgundische Modell der Qualitätspyramide. In diesem Modell werden Terroir, Ertrag und Reifegrad der Trauben berücksichtigt, daher werden Grand Cru (GC) und Premier Cru verwendet. Bürklin-Wolf ist Mitglied im VDP (Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter), verwendet jedoch nicht den Begriff Großes Gewächs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Burklin Gaisböhl GC ist rein, frisch und kieselig\/mineralisch in der zitronig duftenden Nase. Saftig, würzig und salzig am Gaumen, dies ist ein intensiver, aber reiner, fast schwereloser trockener Riesling mit mineralischer Struktur. Der Abgang ist intensiv und mineralisch, aber auch saftig, mit konzentrierten Fruchtaromen. Ein vielversprechender Klassiker\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Weingut Dr. Bürklin-Wolf ist Alleineigentümer dieses 7,6 Hektar großen Gutes, von dem nur 5,2 Hektar als GC-Lage klassifiziert sind. Die Ursprünge dieser Lage reichen bis ins Hochmittelalter zurück. Historisch bezieht sich der Name Gaisböhl auf eine ehemalige, auf einer Anhöhe gelegene Burg. Die südliche Lage am Fuße der Mittelhaardt profitiert von den günstigen mikroklimatischen Vorteilen. Terrassenschotterablagerungen mit Ton im Boden verleihen dem Gaisböhl seine feine Säure und der Buntsandstein macht ihn besonders langlebig und mineralisch. Analyse: Alkohol: 12,5 % vol. Säure: 8,1 g\/l Restsüße: 2,6 g\/l\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Bürklin Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568285360420,"sku":"GCW-BURK-21037-1","price":82.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021_Dr_BrklinWolf_Gaisbhl_Grand_Cru.png?v=1720461665"},{"product_id":"2021-dr-burklin-wolf-hohenmorgen-grand-cru","title":"2021 Dr. Bürklin-Wolf Hohenmorgen Grand Cru","description":"\u003cp\u003eBürklin-Wolf besitzt Weinberge in den berühmtesten Lagen der Mittelhaardt. Das Unternehmen besitzt Weinberge in verschiedenen Lagen in den Städten Forst, Deidesheim, Ruppertsberg und Wachenheim. Für die Klassifizierung trockener Rieslingweine verwendet Bürklin-Wolf das burgundische Modell der Qualitätspyramide. In diesem Modell werden Terroir, Ertrag und Reifegrad der Trauben berücksichtigt, daher werden Grand Cru (GC) und Premier Cru verwendet. Bürklin-Wolf ist Mitglied im VDP (Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter), verwendet jedoch nicht den Begriff Großes Gewächs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die gesamte Weinbergsfläche umfasst 4 ha, davon beträgt der Anteil von Bruklin 0,85 ha. Der Burklin Hohenmorgen liegt in der warmen Hangzone auf einem schmalen Kalkriff entlang der Ausläufer der Mittelhaardt. Der Buntsandstein-Verwitterungsboden mit Kalkablagerungen verleiht dem Wein sowohl Fülle als auch Haltbarkeit. Dieser schöne ikonische Riesling ist durch Spontangärung und anschließende Reifung im Holzfass vergoren. Am Gaumen ist dieser Grosses Gewächs oder Grandcru Riesling lebendig mit feinen Aromen von reifen Pfirsichen und Zitrusfrüchten, elegant und steinig mit einer schönen Frische und einem sehr langen Abgang. Analyse: Alkohol: 12,5% vol. Säure: 8,1 g\/l Restsüße: 1,4 g\/l\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Bürklin Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568285425956,"sku":"GCW-BURK-21001-1-1","price":122.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021_Dr_BrklinWolf_Hohenmorgen_Grand_Cru.png?v=1720461669"},{"product_id":"2021-dr-burklin-wolf-pechstein-grand-cru","title":"2021 Dr. Bürklin-Wolf Pechstein Grand Cru","description":"\u003cp\u003eBürklin-Wolf besitzt Weinberge in den berühmtesten Lagen der Mittelhaardt. Das Unternehmen besitzt Weinberge in verschiedenen Lagen (Weinbergen) in den Städten Forst, Deidesheim, Ruppertsberg und Wachenheim. Bürklin-Wolf verwendet für die Klassifizierung trockener Rieslingweine das burgundische Modell der Qualitätspyramide. In diesem Modell werden Terroir, Ertrag und Reifegrad der Trauben berücksichtigt, daher werden Grand Cru (GC) und Premier Cru verwendet. Bürklin-Wolf ist Mitglied im VDP (Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter), verwendet jedoch nicht den Begriff Großes Gewächs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Spitzenlage Forster umfasst 21 ha, der Anteil von Bürklin-Wolf beträgt 2,33 ha. Dem hohen Anteil an schwarzem, vulkanischem Basalt verdankt der Pechstein seinen Namen und seine außergewöhnliche Mineralität. Ganz oben im Wald liegt der Pechsteinkopf, wo bis Ende der 1970er Jahre in 2 Basaltsteinbrüchen Basalt abgebaut wurde. Pechstein, niederländisch Peksteen, bezeichnet den hohen Anteil an vulkanischem Gestein im Boden. Die Vergärung der Rieslingtrauben erfolgt spontan in großen, alten Eichenfässern, anschließend erfolgt eine Reifung von 15 Monaten in denselben Fässern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Pechstein 2021 ist ein „klassischer“ Jahrgang, der sich durch ein kühles Frühjahr und späten Austrieb sowie spätere Blüte auszeichnet. Die Sommermonate brachten ergiebige Niederschläge, die das Weinbergsteam vor Herausforderungen stellten. Andererseits sorgten die periodischen Niederschläge dafür, dass sich die Böden nahe der Mittelhaardt nach drei aufeinanderfolgenden Trockenjahren gut vom Wassermangel erholten. Der Herbst war feucht, was einerseits günstig war, aber viel sorgfältige Weinbergspflege erfordert, um die ideale Reife der Trauben zu erreichen, aber am Ende können wir Dr. Bürklin-Wolf zuschreiben, dass sich dies gelohnt hat und in all ihren Weinbergen gesunde, reife Trauben mit ausdrucksstarkem Geschmack geerntet werden konnten. Der Wein hat eine salzige Note, lebendige Säure und tolle Mineralität, ist komplex und hat einen vollen Körper.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Im Reiter: Anhang finden Sie das offizielle Datenblatt dieses edlen Weins. Wir senden es Ihnen automatisch zu, wenn Sie diesen Wein bestellen. Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie auch einen schönen Rabatt. Wir liegen fast neben der Nationalstraße und bieten ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für die Adresse\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e ÜBER DR. BÜRKLIN-WOLFF\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e Seit Jahrhunderten wird bei Dr. Burklin Wolf Wein hergestellt. Auf rund 85 Hektar wird hauptsächlich Riesling angebaut, der zu den besten der gesamten Region gehört. Dieser in der Pfalz gelegene Familienbetrieb wird von Bettina in der 22. Generation geführt. Sie hat die Vision ihres Großvaters umgesetzt und begann 2001 mit dem biologisch-dynamischen Weinbau, sowohl im Weinberg als auch im Keller. Die Weine sind daher noch terroirbetonter und spannender! Im Weinberg und im Weinkeller wird kaum etwas mit den Weinen gemacht, reine und ausgeprägte Weine sind das Ziel. Die Weine gären und reifen teilweise in Edelstahl und teilweise in alten Holzfässern. Die Weine sind bekannt für einen ausgeprägten Charakter, einen neuen (modernen) Riesling mit präsenten Säuren und enormer Länge. \u003cem\u003eLESEN SIE MEHR UNTER DER REGISTERKARTE WEINHAUS\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Bürklin Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568285655332,"sku":"GCW-BURK-21007","price":159.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021_Dr_BrklinWolf_Pechstein_Grand_Cru.png?v=1720461672"},{"product_id":"2021-dr-burklin-wolf-langenmorgen-grand-cru","title":"2021 Dr. Bürklin-Wolf Langenmorgen Grand Cru","description":"\u003cp\u003eBürklin-Wolf besitzt Weinberge in den berühmtesten Lagen der Mittelhaardt. Das Unternehmen besitzt Weinberge in verschiedenen Lagen (Weinbergen) in den Städten Forst, Deidesheim, Ruppertsberg und Wachenheim. Bürklin-Wolf verwendet für die Klassifizierung trockener Rieslingweine das burgundische Modell der Qualitätspyramide. In diesem Modell werden Terroir, Ertrag und Reifegrad der Trauben berücksichtigt, daher werden Grand Cru (GC) und Premier Cru verwendet. Bürklin-Wolf ist Mitglied im VDP (Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter), verwendet jedoch nicht den Begriff Großes Gewächs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der gesamte Weinberg Großes Gewacht ist 7 ha groß, von denen Burklin-Wolf den schönsten Teil hat, der aber nur 0,68 ha groß ist. Ein „Morg“ ist ein alter Vermessungsbegriff und bezeichnet das Stück Land, das ein Mann an einem Morgen bearbeiten könnte, und daher kommt der Name Langenmorgen, denn für 0,68 arbeitet ein Mann etwas länger als einen Morgen an der Pflege, also ein langer Morgen!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Dr. Bürklin-Wolf Langenmorgen Grand Cru ist der kultigste und seltenste Wein mit sehr hohen Bewertungen jedes Jahr (immer zwischen 95 und 100 Punkten). Dieser Teil des Weinbergs enthält eisenhaltigen und kalkhaltigen Sandstein mit Lössablagerungen, die Mineralien und Wärme liefern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Dr. Bürklin-Wolf Langenmorgen Grandcru ist ein sehr schöner Wein. Aufgrund der Nähe des Waldes gibt es große Unterschiede zwischen Tag- und Nachttemperaturen, was zu einem Wein mit entwickelter Frucht und großer Klarheit führt. Er beginnt mit reinen Feuersteinnoten von zerkleinertem Stein und perfekt reifen und eleganten Früchten, die nahtlos mit den herausfordernden steinig-würzigen und sogar salzigen Noten verwoben sind. Intensiv und elegant am Gaumen ist dies ein vollmundiger, dichter und saftiger Riesling, der nicht knochentrocken wirkt, sondern einen ernsthaften Tanningriff hat und großes Alterungspotenzial offenbart. Sehr lang und komplex. Er ist vielversprechend und hat eine gewisse Cremigkeit in der Textur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Im Reiter: Anhang finden Sie das offizielle Datenblatt dieses edlen Weins. Wir senden es Ihnen automatisch zu, wenn Sie diesen Wein bestellen. Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie auch einen schönen Rabatt. Wir liegen fast neben der Nationalstraße und bieten ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für die Adresse\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Bürklin Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568285720868,"sku":"GCW-BURK-21001-2","price":124.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021_Dr_BrklinWolf_Langenmorgen_Grand_Cru.png?v=1720461674"},{"product_id":"2021-dr-burklin-wolf-ruppertsberger-riesling","title":"2021 Dr. Bürklin-Wolf Ruppertsberger Riesling","description":"\u003cp\u003eBürklin-Wolf besitzt Weinberge in den berühmtesten Lagen der Mittelhaardt. Das Unternehmen besitzt Weinberge in verschiedenen Lagen (Weinbergen) in den Städten Forst, Deidesheim, Ruppertsberg und Wachenheim. Bürklin-Wolf verwendet für die Klassifizierung trockener Rieslingweine das burgundische Modell der Qualitätspyramide. In diesem Modell werden Terroir, Ertrag und Reifegrad der Trauben berücksichtigt, daher werden Grand Cru (GC) und Premier Cru verwendet. Bürklin-Wolf ist Mitglied im VDP (Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter), verwendet jedoch nicht den Begriff Großes Gewächs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Dr. Bürklin-Wolf Ruppertsberger Riesling eröffnet mit einem etwas wilden, aber reinen und aufregenden Bouquet von Steinschlägen und eher blumigen Riesling-Aromen. Am Gaumen üppig und rund, ist dies ein charmant fruchtiger, raffinierter und eleganter trockener Riesling mit einem salzig-kristallinen und anregend würzigen Abgang. 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In diesem Modell werden Terroir, Ertrag und Reife der Trauben berücksichtigt, daher werden Grand Cru (GC) und Premier Cru verwendet. Bürklin-Wolf ist Mitglied im VDP (Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter), verwendet jedoch nicht den Begriff Großes Gewächs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Gerümpel-Lage im Dorf Wachenheim ist sicherlich eine der berühmtesten Lagen Deutschlands, die erstmals 1429 urkundlich erwähnt wurde. Die Gesamtfläche der Lage beträgt 13 Hektar, davon sind 6,2 Hektar auf die Parzelle Burklin entfallen. Die Lage Gerümpel profitiert von den häufigen warmen Winden, die die Trauben nach Regenfällen schnell trocknen lassen und so das Risiko von Pilzinfektionen verringern. Diese Parzelle zeichnet sich durch ihre Fähigkeit aus, auch bei später Lese gesunde Trauben zu produzieren. Die Nähe zu den Grand Cru-Lage Forst, gleich auf der anderen Seite des Zauns, bedeutet auch, dass die Gerümpel-Lage vom typischen verwitterten Sandstein von Wachenheim und dem vulkanischen Basalt von Forst profitiert. Der Dr. Bürklin-Wolf Wachenheimer Gerümpel Riesling Premier Cru hat eine intensive und raffinierte Nase mit Guave und Vanille. Konzentriert und belebend mit klarer, steiniger Mineralität. Der Riesling hat einen sehr langen, spannenden Nachgeschmack und dieser Spitzenwein wird auch aus biologisch-dynamisch angebauten Trauben hergestellt. Genießen Sie ein Getränk oder bewahren Sie es für 20 oder mehr Jahre auf – ganz wie Sie möchten\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Bürklin Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568314753316,"sku":"GCW-BURK-21005","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021_Dr_BrklinWolf_Wachenheimer_Germpel_Riesling_Premier_Cru.png?v=1720462047"},{"product_id":"2021-dr-burklin-wolf-wachenheimer-bohlig-premier-cru","title":"2021 Dr. Bürklin-Wolf Wachenheimer Böhlig Premier Cru","description":"\u003cp\u003eBürklin-Wolf besitzt Weinberge in den berühmtesten Lagen der Mittelhaardt. Das Unternehmen besitzt Weinberge in mehreren Lagen in den Städten Forst, Deidesheim, Ruppertsberg und Wachenheim. Für die Klassifizierung trockener Rieslingweine verwendet Bürklin-Wolf das burgundische Modell der Qualitätspyramide. In diesem Modell werden Terroir, Ertrag und Reife der Trauben berücksichtigt, daher werden Grand Cru (GC) und Premier Cru verwendet. Bürklin-Wolf ist Mitglied im VDP (Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter), verwendet jedoch nicht den Begriff Großes Gewächs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die 4,94 Hektar große Lage Böhlig in Wachenheim ist eine der wenigen Lagen in der Mittelhaardt mit Sandstein- und Kalkverwitterungsböden, die eine hervorragende Mineral- und Wasserversorgung bieten. Der Südhang bietet eine perfekte Sonneneinstrahlung. Beim Dr. Bürklin-Wolf Wachenheimer Böhlig Premier Cru stimmt alles. Perfekte Frucht, tolle Länge mit reifer und eleganter Säure. Die fantastische Struktur ist die Grundlage für ein großes Alterungspotenzial. Nach der Handlese werden die Trauben in großen, alten Eichenfässern spontan vergoren und reifen bis zur Abfüllung auf der Hefe in denselben Fässern. Der Wein ist reichhaltig und voll, elegant und sehr präzise. Der Kalksteinboden verleiht große Mineralität und kräftige, erdige Kräuter. Der Wein passt fantastisch zu frischen Muscheln, Hummer- und Krabbenfleisch oder zu Forellen. Der Riesling hat einen sehr langen, spannenden Nachgeschmack und dieser Spitzenwein wird auch aus biologisch-dynamisch angebauten Trauben hergestellt. Genießen Sie ihn oder lagern Sie ihn 20 oder mehr Jahre – ganz wie Sie möchten\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Bürklin Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568314786084,"sku":"GCW-BURK-21736","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021_Dr_BrklinWolf_Wachenheimer_Bhlig_Premier_Cru.png?v=1720462046"},{"product_id":"2021-dr-burklin-wolf-wachenheimer-goldbachel-premier-cru","title":"2021 Dr. Bürklin-Wolf Wachenheimer Goldbächel Premier Cru","description":"\u003cp\u003eBürklin-Wolf besitzt Weinberge in den berühmtesten Lagen der Mittelhaardt. Das Unternehmen besitzt Weinberge in verschiedenen Lagen (Weinbergen) in den Städten Forst, Deidesheim, Ruppertsberg und Wachenheim. Bürklin-Wolf verwendet für die Klassifizierung trockener Rieslingweine das burgundische Modell der Qualitätspyramide. In diesem Modell werden Terroir, Ertrag und Reifegrad der Trauben berücksichtigt, daher werden Grand Cru (GC) und Premier Cru verwendet. Bürklin-Wolf ist Mitglied im VDP (Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter), verwendet jedoch nicht den Begriff Großes Gewächs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Lage Goldbächel ist eine Toplage in Wachenheim, 4,3 ha groß, wobei der Anteil von Dr. Bürklin-Wolf Bis 3 ha groß ist. Der Südhang sorgt für optimale Sonneneinstrahlung und erwärmt den gelben und roten Sandsteinschotterboden. In 1,80 m Tiefe liegt eine 1,20 m dicke Schwemmschicht. Hier werden die Wurzeln der Reben sehr gut mit Wasser und Mineralien versorgt. Die Rieslingtrauben für den Bürklin-Wolf Wachenheimer Goldbächel Premier Cru werden von Hand gelesen und nach der Spontangärung in großen, alten Eichenfässern wird der Wein 10 Monate in denselben Fässern gelagert. Dieser Premier Cru hat intensive florale Aromen. Tolle Harmonie von Frucht und saftiger Säure, dezente mineralische Untertöne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Wein passt fantastisch zu frischen Muscheln, Hummer und Krabbenfleisch oder zu Forellen. Der Riesling hat einen sehr langen, spannenden Nachgeschmack und dieser Topper wird auch aus biologisch-dynamisch angebauten Trauben hergestellt. 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In diesem Modell werden Terroir, Ertrag und Reifegrad der Trauben berücksichtigt, daher werden Grand Cru (GC) und Premier Cru verwendet. Bürklin-Wolf ist Mitglied im VDP (Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter), verwendet jedoch nicht den Begriff Großes Gewächs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Dr. Bürklin-Wolf Wachenheimer Rechbächel Premier Cru Riesling stammt aus einem 3 ha großen Weinberg und ist eine der besten Lagen in Wachenheim und befindet sich im Alleinbesitz (Monopol) der Familie Dr. Bürklin-Wolf. Der Weinberg liegt an einem Südhang mit optimaler Sonneneinstrahlung, die den roten und gelben Sandstein- und Kiesboden erwärmt. Der Boden hat eine 1,20 m dicke Schicht aus Schwemmgestein in einer Tiefe von 1,80 m und hier werden die Wurzeln der Rebe sehr gut mit Wasser und Mineralien versorgt. Diese Arten von Weinbergen zeigen, dass der biologisch-dynamische Anbau dazu beiträgt, dass die Weinberge in Trockenperioden ausreichend mit Wasser versorgt werden und in nassen und kalten Perioden der Boden für ausreichend Entwässerung und Wasser sorgt. Solange die Reben Zeit bekommen, ihren Platz zu finden, anstatt ihn durch Bewässerung und Düngung zu sehr zu verderben. Auf die selektive manuelle Lese folgt eine schonende Pressung. Spontane Gärung in großen, alten Eichenfässern und 10-12 Monate Lagerung auf der Hefe in denselben Fässern. Der Wachenheimer Rechbächel ist ein klassischer, fruchtbetonter, mineralischer Riesling mit feinen Kräuteraromen, konzentriert, mit kraftvollem Mundgefühl und saftiger Säure. Es ist ein faszinierender, reinsortiger, kieseliger, steiniger und würziger Riesling, der eindeutig vom Terroir geprägt ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Alkohol: 12,5% vol.\u003cbr\u003e Restzucker: 1,8 g\/l\u003cbr\u003e Säuregehalt: 5,7 g\/l\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Bürklin Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568315179300,"sku":"GCW-BURK-21021","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021_Dr_BrklinWolf_Wachenheimer_Rechbchel_Premier_Cru.png?v=1720462051"},{"product_id":"2021-dr-burklin-wolf-ruppertsberger-hoheburg-premier-cru","title":"2021 Dr. Bürklin-Wolf Ruppertsberger Hoheburg Premier Cru","description":"\u003cp\u003eBürklin-Wolf besitzt Weinberge in den berühmtesten Lagen der Mittelhaardt. Das Unternehmen besitzt Weinberge in mehreren Lagen in den Städten Forst, Deidesheim, Ruppertsberg und Wachenheim. 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Die Rieslingtrauben vergären mit Spontangärung (also mit den natürlich auf den Trauben vorhandenen Hefen) und der Wein in großen Eichenfässern auf seinen Hefen (sur lie) bis zur Abfüllung. Angrenzend an den Gaisböhl weist diese Hoheburg eine kräftige Frucht und Cremigkeit auf. Gleichzeitig besticht sie durch ihre\u003cbr\u003e tiefe Mineralität und Saftigkeit. Der Wein eröffnet mit einem etwas wilden, aber reinen und aufregenden Bouquet aus zerkleinertem Stein und eher floralen Riesling-Aromen. Üppig und rund im Mund ist dies ein bezaubernd fruchtiger, raffinierter und eleganter trockener Riesling mit einem salzig-kristallinen und anregend würzigen Abgang. Dies ist ein ausdrucksstarker Spitzen-Riesling.\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Bürklin Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568315441444,"sku":"GCW-BURK-21008","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021_Dr_BrklinWolf_Ruppertsberger_Hoheburg_Premier_Cru.png?v=1720462054"},{"product_id":"2020-dr-burklin-wolf-hohenmorgen-grand-cru","title":"2020 Dr. Bürklin-Wolf Hohenmorgen Grand Cru","description":"\u003cp\u003eBürklin-Wolf besitzt Weinberge in den berühmtesten Lagen der Mittelhaardt. Das Unternehmen besitzt Weinberge in verschiedenen Lagen in den Städten Forst, Deidesheim, Ruppertsberg und Wachenheim. Für die Klassifizierung trockener Rieslingweine verwendet Bürklin-Wolf das burgundische Modell der Qualitätspyramide. In diesem Modell werden Terroir, Ertrag und Reifegrad der Trauben berücksichtigt, daher werden Grand Cru (GC) und Premier Cru verwendet. Bürklin-Wolf ist Mitglied im VDP (Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter), verwendet jedoch nicht den Begriff Großes Gewächs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die gesamte Rebfläche umfasst 4 ha, davon beträgt der Anteil von Burklin 0,85 ha. Der Burklin Hohenmorgen liegt in der warmen Hangzone auf einem schmalen Kalkriff entlang der Ausläufer der Mittelhaardt. Der Buntsandstein-Verwitterungsboden mit Kalkablagerungen verleiht dem Wein sowohl Fülle als auch Haltbarkeit. Dieser schöne ikonische Riesling ist durch Spontangärung und anschließende Reifung im Holzfass vergoren. Am Gaumen ist dieser Grosses Gewächs oder Grandcru Riesling lebendig mit feinen Aromen von reifen Pfirsichen und Zitrusfrüchten, elegant und steinig mit einer schönen Frische und einem sehr langen Abgang. Analyse: Alkohol: 13,0% vol. 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Bürklin-Wolf ist Mitglied im VDP (Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter), verwendet jedoch nicht den Begriff Großes Gewächs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Weinlage Gerümpel im Dorf Wachenheim ist sicherlich eine der berühmtesten Weinlagen Deutschlands und wurde erstmals 1429 urkundlich erwähnt. Die Weinlage umfasst insgesamt 13 Hektar, von denen die Parzelle Burklin 6,2 Hektar ausmacht. Die Vorteile der Weinlage Gerümpel sind aufgrund der häufigen warmen Winde einzigartig, sodass die Trauben nach Regenfällen schnell trocknen und so das Risiko von Pilzinfektionen verringert wird. Diese Parzelle zeichnet sich durch ihre Fähigkeit aus, auch bei später Lese gesunde Trauben zu produzieren. Durch die Nähe zu den Grand-Cru-Weinlagen von Forst, gleich auf der anderen Seite des Zauns, profitiert die Weinlage Gerümpel auch vom typischen verwitterten Sandstein von Wachenheim und dem vulkanischen Basalt von Forst. Der 2020 Dr. Bürklin-Wolf Wachenheimer Gerümpel Riesling Premier Cru hat eine intensive und raffinierte Nase mit Guave und Vanille. Konzentriert und belebend mit klarer, steiniger Mineralität. Der Riesling hat einen sehr langen, spannenden Nachgeschmack und dieser Topper wird auch aus biologisch-dynamisch angebauten Trauben hergestellt. Genießen Sie ein Getränk oder lagern Sie es für 20 oder mehr Jahre - ganz wie Sie möchten\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Bürklin Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568332284196,"sku":"GCW-BURK-20005","price":48.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020_Dr_BrklinWolf_Wachenheimer_Germpel_Riesling_Premier_Cru.png?v=1720462259"},{"product_id":"2020-dr-burklin-wolf-langenmorgen-grand-cru","title":"2020 Dr. Bürklin-Wolf Langenmorgen Grand Cru","description":"\u003cp\u003eBürklin-Wolf besitzt Weinberge in den berühmtesten Lagen der Mittelhaardt. 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Ein „Morgen“ ist ein alter Vermessungsbegriff und gibt das Stück Land an, das ein Mann an einem Morgen bearbeiten könnte, und daher kommt der Name „Langenmorgen“, denn für 0,68 ha verbringt ein Mann etwas mehr als einen Morgen mit der Pflege, also ein „langer Morgen“!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Dr. Bürklin-Wolf Langenmorgen Grand Cru ist der kultigste und seltenste Wein mit sehr hohen Bewertungen jedes Jahr (immer zwischen 95 und 100 Punkten). Dieser Teil des Weinbergs enthält eisenhaltigen und kalkhaltigen Sandstein mit Lössablagerungen, die Mineralien und Wärme liefern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Dr. Bürklin-Wolf Langenmorgen Grandcru ist ein sehr schöner Wein. Aufgrund der Nähe des Waldes gibt es große Unterschiede zwischen Tag- und Nachttemperaturen, was zu einem Wein mit entwickelter Frucht und großer Klarheit führt. Er beginnt mit reinen Feuersteintönen von zerkleinertem Stein und perfekt reifen und eleganten Früchten, die nahtlos mit den herausfordernden Stein-\/Würz- und sogar Salznoten verwoben sind. Intensiv und elegant am Gaumen ist dies ein vollmundiger, dichter und saftiger Riesling, der nicht knochentrocken erscheint, sondern einen ernsthaften Tanningriff hat und ein großes Alterungspotenzial offenbart. Sehr lang und komplex. Er ist sehr vielversprechend und hat eine gewisse Cremigkeit der Textur.\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Bürklin Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568338575652,"sku":"GCW-BURK-20001","price":119.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020_Dr_BrklinWolf_Langenmorgen_Grand_Cru.png?v=1720462346"},{"product_id":"2021-dr-burklin-wolf-ungeheuer-grand-cru","title":"2021 Dr. Bürklin-Wolf Ungeheuer Grand Cru","description":"\u003cp\u003eBürklin-Wolf besitzt Weinberge in den berühmtesten Lagen der Mittelhaardt. Das Unternehmen besitzt Weinberge in verschiedenen Lagen (Weinbergen) in den Städten Forst, Deidesheim, Ruppertsberg und Wachenheim. Bürklin-Wolf verwendet für die Klassifizierung trockener Rieslingweine das burgundische Modell der Qualitätspyramide. In diesem Modell werden Terroir, Ertrag und Reifegrad der Trauben berücksichtigt, daher werden Grand Cru (GC) und Premier Cru verwendet. Bürklin-Wolf ist Mitglied im VDP (Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter), verwendet jedoch nicht den Begriff Großes Gewächs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Liegt am Fuße des Haardtgebirges, in der Forster Toplage. Unser Anteil beträgt 0,9 Hektar und liegt im historisch wertvollsten Teil des Ungeheuer. Der Name geht auf den Nachnamen eines ehemaligen Stadtschreibers von Deidesheim zurück. Die südöstliche Hanglage sorgt für eine schnelle Erwärmung des vulkanischen Basaltgesteins, die dichten Ton- und Sandschichten gewährleisten eine optimale Wasserführung und Aufnahme von Mineralien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Pechstein 2021 ist ein „klassischer“ Jahrgang, der sich durch ein kühles Frühjahr und späten Austrieb sowie spätere Blüte auszeichnet. Die Sommermonate brachten ergiebige Niederschläge, die das Weinbergsteam vor Herausforderungen stellten. Andererseits sorgten die periodischen Niederschläge dafür, dass sich die Böden nahe der Mittelhaardt nach drei aufeinanderfolgenden Trockenjahren gut vom Wassermangel erholten. Der Herbst war feucht, was einerseits günstig war, aber viel sorgfältige Weinbergspflege erfordert, um die ideale Reife der Trauben zu erreichen, aber am Ende können wir Dr. Bürklin-Wolf zuschreiben, dass sich dies gelohnt hat und in all ihren Weinbergen gesunde, reife Trauben mit ausdrucksstarkem Geschmack geerntet werden konnten. Der Wein hat eine salzige Note, lebendige Säure und tolle Mineralität, ist komplex und hat einen vollen Körper.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Im Reiter: Anhang finden Sie das offizielle Datenblatt dieses edlen Weins. Wir senden es Ihnen automatisch zu, wenn Sie diesen Wein bestellen. Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie auch einen schönen Rabatt. Wir liegen fast neben der Nationalstraße und bieten ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für die Adresse\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e ÜBER DR. BÜRKLIN-WOLFF\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e Seit Jahrhunderten wird bei Dr. Burklin Wolf Wein hergestellt. Auf rund 85 Hektar wird hauptsächlich Riesling angebaut, der zu den besten der gesamten Region gehört. Dieser in der Pfalz gelegene Familienbetrieb wird von Bettina in der 22. Generation geführt. Sie hat die Vision ihres Großvaters umgesetzt und begann 2001 mit dem biologisch-dynamischen Weinbau, sowohl im Weinberg als auch im Keller. Die Weine sind daher noch terroirbetonter und spannender! Im Weinberg und im Weinkeller wird kaum etwas mit den Weinen gemacht, reine und ausgeprägte Weine sind das Ziel. Die Weine gären und reifen teilweise in Edelstahl und teilweise in alten Holzfässern. Die Weine sind bekannt für einen ausgeprägten Charakter, einen neuen (modernen) Riesling mit präsenten Säuren und enormer Länge. \u003cem\u003eLESEN SIE MEHR UNTER DER REGISTERKARTE WEINHAUS\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Bürklin Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49728381124900,"sku":"GCW-BURK-21007-1","price":127.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/10_ungeheuer.png?v=1723253089"},{"product_id":"2019-calcaire-blanc-de-noirs-nature-weingut-rings-pfalz","title":"2019 Calcaire Blanc de Noirs Nature, Weingut Rings, Pfalz","description":"2019 Calcaire Blanc de Noirs Nature, Weingut Rings, Pfalz","brand":"Weingut Rings","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49796645355812,"sku":"ESV-659519","price":50.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2019-calcaire-blanc-de-noirs-nature-weingut-rings-pfalz-0.png?v=1777549049"},{"product_id":"2022-sonnentau-scheurebe-gutswein-weingut-gysler-rheinhessen","title":"2022 Sonnentau Scheurebe, Gutswein Weingut Gysler, Rheinhessen","description":"2022 Sonnentau Scheurebe, Gutswein Weingut Gysler, Rheinhessen","brand":"Weingut Gysler","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49796646830372,"sku":"ESV-654022","price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2022-sonnentau-scheurebe-gutswein-weingut-gysler-rheinhessen-0_088aac07-da40-4c46-a535-b14796cd5162.png?v=1780322219"},{"product_id":"2021-spatburgunder-kallstadt-weingut-rings-pfalz","title":"2021 Spätburgunder Kallstadt, Weingut Rings, Pfalz","description":"\u003cp\u003eEinladender Pinot Noir mit Tiefe, Eleganz und Mineralität. Erdige und rauchige Noten werden von einer frischen Säure und elegant eingebundenen Tanninen unterstützt. Der Wein balanciert zwischen dem Maskulinen (mit würzigen und salzigen Noten) und dem Femininen (Eleganz), die zu einem schönen Ganzen verschmelzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Trauben stammen von Feldern in Kallstadt, deren Boden von Kalk dominiert wird. Sie werden von Hand geerntet und im Weingut noch einmal sortiert, bevor sie entrappt werden. In warmen Jahren fügt Weingut Rings auch ganze Trauben hinzu, um ihm mehr Struktur zu verleihen. Nach kurzem Einweichen erfolgt die Gärung mit Wildhefe. Der Wein reift in einer Kombination aus neuen und gebrauchten französischen Barriques. Der Wein wird nicht gefiltert. Bei 15-18 Grad zu Boeuf Bourguignon und leichten Gerichten mit hellem Fleisch, Fisch oder Gemüse servieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Triebe am Stamm der Rebe werden im Frühjahr entfernt und die Blätter werden im Sommer vorsichtig entfernt, um den Trauben mehr Sonnenlicht und Luft zu geben. Die Trauben werden von Hand geerntet und vor dem Abbeeren sorgfältig sortiert. Nach einer kurzen Mazeration vergärt der Wein mit wilder Hefe. Einige ganze Trauben sind enthalten, um dem Wein mehr Tiefe zu verleihen. Der Wein reift 18 Monate in einer Kombination aus gebrauchten und neuen Fässern und wird nicht gefiltert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWeingut Rings\u003c\/strong\u003e hat sich als einer der Top-Produzenten Deutschlands etabliert. Ihr detaillierter Ansatz bei der Weinherstellung hat sich ausgezahlt; Die Weine sind rein und präzise und von absolut höchster Qualität. Erik Sørensen Vin arbeitet seit 2022 mit Weingut Rings zusammen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Weingut wird von den Brüdern Steffen und Andy Rings geleitet, mit Hilfe von Schwester Simone im Verkauf und in der Verwaltung. Steffen übernahm in den 1990er Jahren das elterliche Weingut und beschloss sofort, die Produktion von Massenwein auf Qualitätswein umzustellen. Steffen verkaufte oder tauschte Weinberge gegen Parzellen in den besten Lagen wie Kallstadt und Ungstein. Er kaufte Holzfässer für den Keller und begann, die Ernte drastisch zu reduzieren. Andreas („Andy“) kam 2006 dazu und brachte viele Ideen in die Kellerarbeit ein, wo er ständig kleine Anpassungen vornimmt, um den Wein noch besser zu machen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Brüder sind Autodidakten, angetrieben von Neugier und dem Wunsch, sich ständig zu verbessern. Nichts ist so wichtig wie die Qualität des Weines. Die Weine müssen deutlich trocken und ohne jegliche Süße sein, um ihre wahre Natur zu verbergen. Dafür sind beste Rohstoffe nötig – und die Ernte per Hand sowie die Sortierung im Keller sind Pflicht. Bei den Rotweinen werden die Trauben je nach Jahrgang ganz oder teilweise entrappt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Most, einschließlich der Rotweine, kann spontan mit wilden Hefen vergären, die natürlicherweise in der Luft oder auf den Trauben selbst vorkommen. Die Dauer des Kontakts eines Weins mit seiner Hefe hat einen erheblichen Einfluss auf seinen Charakter. In dieser Zeit entfaltet der Wein seine individuellen Aromen und seine Struktur und findet seine Balance. Viele der Weine reifen in Holzfässern, damit sie atmen können. Einige der Weißweine lagern in großen, traditionellen Holzfässern („Stückfass“ oder „Halbstückfass“), andere in Edelstahlfässern. Das französische „Barrique“ ist den Rotweinen vorbehalten, die am Ende ihrer langen Reifezeit ungefiltert in Flaschen abgefüllt werden. Die Villages-Weine kommen in neuen Fässern, während die besseren Weine in 2- und 3-Jahre alten Fässern gelagert werden. Die weißen sind völlig trocken und knackig; Die Rotweine sind unglaublich elegant, rein und mit einem raffinierten Fruchtgeschmack.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Rings liegt in der Pfalz in Freinsheim im nördlichen Teil der Mittelhaardt, ca. 10 km. nördlich von Deidesheim. Der Weinberg liegt direkt neben einem ehemaligen Kalksteinriff, das sich zwischen dem Nachbarort Kallstadt und dem nahegelegenen Pfälzerwald erhebt. Auf diesem mineralreichen Boden der Vergangenheit liegen einige der besten Einzelfelder des Rings.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Haus ist biozertifiziert – nicht um einem gesellschaftlichen Trend zu folgen, sondern weil wir davon überzeugt sind, dass nur auf einem gesunden Boden Weine entstehen können, die ganz natürlich sind und ehrlich ihre Herkunft widerspiegeln. Um einen Pilzbefall der Reben zu vermeiden, wird bei Bedarf eine minimale Menge Kupfersulfat („Bordeaux-Flüssigkeit“) verwendet und einmal im Jahr werden Pheromone zwischen den Rebzeilen aufgehängt. Der Geruch von hier verwirrt die männlichen Falter, sodass sie den Weinbergen fernbleiben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Pfalz liegt im nördlichen Teil der Vogesen und ist der trockenste und sonnigste Teil Deutschlands. Riseling ist die Königstraube und bedeckt ca. 1\/4 der gesamten bepflanzten Fläche. In der Gegend werden auch mehrere andere Rebsorten angebaut, aber Pinot Blanc, Pinot Gris und Pinot Noir erfreuen sich immer größerer Beliebtheit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Rings ist Mitglied des deutschen Appellationssystems VDP, einem privaten Verein von ca. 200 der besten Weingüter Deutschlands. Sie haben sich zusammengeschlossen, um ein Appellationssystem zu schaffen, das sowohl dazu beiträgt, Standards für die gesamte deutsche Weinindustrie zu setzen, als auch die ausländische Sicht auf deutschen Wein zu stärken. Die Mitglieder sind bestrebt, eine Reihe strenger Regeln einzuhalten, und das System ist durch das Logo der Organisation, einen Adler auf der Oberseite der Flasche, gekennzeichnet. Die Organisation klassifiziert die besten Felder Deutschlands nach die Appellationen: Gutswein (Domänenwein), Ortswein (Ortswein), Erste Lage (Premier Cru) und Grosse Lage (Grand Cru).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMehrere Rezensenten haben Rings bereits rezensiert und sind begeistert\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Dezember 2023 erklärte Parker über Weingut Rings:\u003cbr\u003e „Weingut Rings, einer der aufstrebenden Stars in Deutschland der letzten Jahre, bewirtschaftet 39 Hektar Reben plus einen Hektar Jungpflanzungen, die 2017 endlich bio-zertifiziert wurden, seit 2008 wird aber biologisch gearbeitet. Der gutseigene Kompost befindet sich.“ im Nachbardorf. Das Weingut liegt in der Nähe des Friedhofs inmitten der lauschigen, aber warmen Freinsheimer Weinberge, die sich besonders für Rotweinsorten eignen. Das Weingut ist ein modernes und funktionales, äußerst großzügiges Juwel, das die Weine der letzten drei Jahre noch klarer und feiner gemacht hat. Vor allem Riesling und Spätburgunder, die beiden Steckenpferde des Betriebes der Gebrüder Steffen und Andreas Rings mit 70 % der Rebfläche, überzeugen hier und zählen zu den besten Weinen in der Pfalz und auch in Deutschland.“\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Vinum-Weinguide 2023 wurde Rings „Weingut des Jahres“:\u003cbr\u003e „Heute zählen ihre trockenen Rieslinge aus den kalkhaltigen Böden von Ungstein und Kallstadt zu den besten Weinen des Landes; der Saumagen ist konstant herausragend. Und die Spätburgunder liegen dicht dahinter.“\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im November 2022 erklärte Jancis Robinson in Weine der Woche vom 25.11.22:\u003cbr\u003e „Dies ist ein absolutes Schnäppchen für alle, die den eleganten, aromatischen Pinot Noir oder Spätburgunder, wie er in Deutschland genannt wird, lieben. Er war einer der wenigen Weine dieser Art, die auffielen, als ich im September in London Neuerscheinungen verkostete.“\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Rings","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49796647256356,"sku":"ESV-657521","price":52.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021-spatburgunder-kallstadt-weingut-rings-pfalz-0.png?v=1777549345"},{"product_id":"2022-mandelberg-riesling-kabinett-gutswein-weingut-gysler-rheinhessen","title":"2022 Mandelberg Riesling Kabinett, Gutswein, Weingut Gysler, Rheinhessen","description":"2022 Mandelberg Riesling Kabinett, Gutswein, Weingut Gysler, Rheinhessen","brand":"Alexander Gysler, biodynamisk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49796652499236,"sku":"ESV-654522","price":23.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2022-mandelberg-riesling-kabinett-gutswein-weingut-gysler-rheinhessen-0.png?v=1777548934"},{"product_id":"2020-sand-und-kiesel-portugieser-vdp-ortswein-weingut-rings-pfalz","title":"2020 Sand und Kiesel Portugieser VDP. 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In diesem Modell werden Terroir, Ertrag und Reifegrad der Trauben berücksichtigt, daher werden Grand Cru (GC) und Premier Cru verwendet. Bürklin-Wolf ist Mitglied im VDP (Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter), verwendet jedoch nicht den Begriff Großes Gewächs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Gelegen am Fuße des Haardtgebirges, in der Forster Toplage. Unser Anteil beträgt 0,9 Hektar und liegt im historisch wertvollsten Teil des Ungeheuer. Der Name geht auf den Nachnamen eines ehemaligen Stadtschreibers von Deidesheim zurück. Die südöstliche Hanglage sorgt für eine schnelle Erwärmung des vulkanischen Basaltgesteins, während die dichten Ton- und Sandschichten für optimales Wassermanagement und Aufnahme von Mineralien sorgen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Ungeheuer GC 2020 eröffnet mit einer warmen, intensiven und eleganten, konzentrierten und sogar reichen Nase mit Aromen von Jod und getrockneten Steinpilzen. Pur, frisch und salzig am Gaumen ist dies ein dichter, herzhafter und spannungsgeladener Riesling mit einem fast strengen, aber straffen Abgang mit ausreichender Konzentration und feiner Tanninstruktur für ein langes Leben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie auch einen schönen Rabatt. Wir liegen fast neben dem Rijksweg und haben ausreichend Parkplätze. Klicken Sie hier für die Adresse\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e ÜBER DR. BÜRKLIN-WOLFF\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e Seit Jahrhunderten wird bei Dr. Bürklin Wolf Wein angebaut. Auf rund 85 Hektar wird vor allem Riesling angebaut, der zu den besten im gesamten Gebiet zählt. Der in der Pfalz gelegene Familienbetrieb wird von Bettina in der 22. Generation geführt. Sie hat die Vision ihres Großvaters umgesetzt und 2001 mit dem biologisch-dynamischen Weinbau begonnen, sowohl im Weinberg als auch im Keller. Die Weine sind daher noch terroirbetonter und spannender! Im Weinberg und Weinkeller wird kaum etwas mit den Weinen gemacht, sortenreine und eigenständige Weine sind das Ziel. Die Weine gären und reifen teilweise in Edelstahl und teilweise in alten Holzfässern. Die Weine sind bekannt für ihren ausgeprägten Charakter, einen neuen Stil (modernen) Riesling, mit präsenten Säuren und enormer Länge. \u003cem\u003eLESEN SIE MEHR UNTER DER TABELLE WEINGUT\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Bürklin Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53603240051068,"sku":"GCW-MMUI-20102809","price":119.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/10_ungeheuer_1.png?v=1730150170"},{"product_id":"2023-riesling-trocken-weingut-rings-pfalz","title":"2023 Riesling Trocken Weingut Rings, Pfalz","description":"\u003cp\u003eDer 2023 Riesling Trocken von Weingut Rings aus der Region Pfalz präsentiert sich als ein erfrischender, fruchtiger und bemerkenswert trockener Weißwein. Diese Riesling-Variante wird in Stahltanks gelagert und verfügt über ein bemerkenswert klares Aroma, das von Grapefruit, Apfel, Zitrus und Pfirsich dominiert wird. Mit seiner mineralischen Struktur und ausgewogenen Säure ist dieser Riesling ein Paradebeispiel für die Qualität und den Charme deutscher Weißweine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2023 Riesling Trocken zeigt sich in einem kristallklaren Erscheinungsbild mit einer funkelnden, strohgelben Farbe. In der Nase entfaltet er ein intensives Bouquet aus frischer Grapefruit, reifen Äpfeln und Anklängen von Zitrusfrüchten und Pfirsich, begleitet von einer dezenten mineralischen Note. Am Gaumen entfaltet sich der Wein in vollmundiger Pracht mit einer lebendigen, aber dennoch ausgewogenen Säure, die die fruchtigen Nuancen harmonisch in den Vordergrund rückt. Der Abgang ist anhaltend, trocken und sauber, wobei die mineralische Komplexität schön zur Geltung kommt. Dieser Riesling bietet ein ausgezeichnetes Alterungspotential und wird mit den kommenden Jahren weiter an Tiefe und Charakter gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Riesling stammen aus den eigenen Weinbergen in Kallstadt, Ungstein und Freinsheim, die auf historischem kalksteinhaltigem Untergrund liegen. Die Kenntnis der einzigartigen Terroirs der Mittelhaardt-Region spiegelt sich in der Qualität der Trauben wider. Bei der Ernte werden die Trauben händisch gesammelt und schonend gepresst. Der Gärungsprozess erfolgt mittels natürlicher Hefen, was die ursprünglichen Aromen des Lesematerials bewahrt. Die Reifung erfolgt sowohl in Edelstahltanks als auch in Holzfässern, um eine perfekte Balance von Frische und Komplexität zu erreichen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2023 Riesling Trocken harmoniert ideal mit Fischgerichten, Meeresfrüchten und als Aperitif. Er eignet sich ebenso als Begleiter zu leichten saisonalen Salaten. Er sollte bei einer Temperatur von 8-10°C serviert werden, um die volle Aromenvielfalt zu bewahren. Eine Dekantierung ist nicht notwendig, da der Wein seine frischen Fruchtaromen direkt nach dem Öffnen entfaltet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Rings, geführt von den Brüdern Steffen und Andy Rings, etablierte sich seit seiner Neuausrichtung im Jahr 2001 als einer der führenden Weinproduzenten Deutschlands. Während Steffen zu Beginn die Produktion auf Qualitätsweine umstellte, brachte Andy ab 2006 innovativen Einfluss in den Keller. Ihr Engagement und ihre autodidaktische Herangehensweise haben sie zu Vorreitern in der Pfalz gemacht. Das Weingut ist Mitglied im prestigeträchtigen VDP und wurde unter anderem im Vinum-Weinguide 2023 als 'Weingut des Jahres' ausgezeichnet. Ihre Weine, vor allem die trockenen Rieslinge, gehören zu den besten des Landes und erfreuen sich internationaler Anerkennung.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Rings","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54802662097276,"sku":"ESV-658023","price":20.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/hvidvin-tyskland-rings-pfalz-riesling-trocken-for_756c0250-12a6-4bf2-8eb4-9cadaecd5093.png?v=1732002341"},{"product_id":"2023-riesling-saumagen-weingut-rings-pfalz","title":"2023 Riesling Saumagen Weingut Rings, Pfalz","description":"\u003cp\u003eDer 2023 Riesling Saumagen von Weingut Rings ist ein vortreffliches Beispiel für erstklassigen Riesling aus der renommierten Grand Cru-Lage Saumagen in der Pfalz. Dieser Wein zeichnet sich durch seine mineralische Intensität und eine kalkige Textur aus, die ihm ein bemerkenswertes Alterungspotential verleiht. Die nach Süden\/Südosten ausgerichteten Weinberge bieten optimale Wachstumsbedingungen auf Böden aus Mergel und Kalk, durchsetzt mit kleinen Kalksteinstücken, und machen Saumagen zu einer der bekanntesten Weinlagen der Region.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der 2023 Riesling Saumagen in einem strahlenden, hellgelben Ton mit grünen Reflexen. Das Bouquet ist beeindruckend komplex und verführerisch, mit Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einer markanten Mineralität. Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Struktur: lebendige Säure, feine Würze und die typischen mineralischen Anklänge. Der Wein zeigt auch eine subtile Textur, die an Kreide erinnert, und bietet einen langen, anhaltenden Abgang mit einem harmonischen Zusammenspiel aus Frucht und Mineralität. Mit seinem Potenzial zur Reifung wurde dieser Riesling für eine Langzeitlagerung geschaffen, die seine Aromen weiter vertiefen und verfeinern wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Saumagen stammt aus den einzigartigen Terroirs der Pfalz, wo der Boden von Mergel und Kalk dominiert wird. Die Weinberge sind bestens exponiert und profitieren von der sonnigen Lage. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte verwendet werden. Der Wein wird in ganzen Trauben gepresst, um zusätzliche Komplexität zu erzielen, und die Vergärung erfolgt mittels wilder Hefen. Der Ausbau des Weins findet sowohl in Edelstahltanks als auch in großen Holzfässern statt, was dem Wein seine charakteristische Textur und Struktur verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2023 Riesling Saumagen passt hervorragend zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder einer einfachen Ziegenkäsetarte. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 10 bis 12 Grad Celsius. Um das volle Aromenspektrum zu entfalten, empfiehlt es sich, den Wein vor dem Servieren kurz zu dekantieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Rings, geleitet von den Brüdern Steffen und Andy Rings, hat sich seit den 1990er Jahren zu einem Spitzenproduzenten in Deutschland entwickelt. Mit einem Fokus auf Qualität, entschied sich Steffen früh, von Massenproduktion auf hochwertige Weine umzustellen, und Andy brachte später innovative Ideen in die Kellereiarbeit ein. Das Weingut ist Mitglied des VDP, einer Vereinigung der besten Weingüter Deutschlands, und erhielt bereits zahlreiche Auszeichnungen. Ihr Streben nach Perfektion spiegelt sich in ihren Weinen wider, die international Anerkennung finden.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Rings","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54802662130044,"sku":"ESV-657923","price":81.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2023-riesling-saumagen-weingut-rings-pfalz-0.png?v=1777549453"},{"product_id":"2022-spatburgunder-saumagen-grosses-gewachs-weingut-rings-pfalz","title":"2022 Spätburgunder Saumagen Grosses Gewächs, Weingut Rings, Pfalz","description":"\u003cp\u003eDer 2022 Spätburgunder Saumagen Grosses Gewächs vom Weingut Rings ist ein außergewöhnlicher Single Vineyard Pinot Noir, der aus einer der bekanntesten Grand Cru Lagen in der Pfalz stammt. Diese dunkel, würzige und kraftvolle Rotwein begeistert mit seiner Tiefe und anhaltenden Länge im Geschmack. Als Ausdruck geologisch bedeutsamer Terroirs und leidenschaftlicher Winzerkunst verkörpert dieser Wein das Beste, was die Region zu bieten hat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der 2022 Spätburgunder mit einer tiefen, rubinroten Farbe, die seine Konzentration und Dichte andeutet. In der Nase entfaltet er ein komplexes Aroma von dunklen Beerenfrüchten, untermalt von würzigen und erdigen Noten sowie einem Hauch von Eichenholz. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und strukturiert mit geschmeidigen Tanninen, die der Frucht Tiefe und Balance verleihen. Der Geschmack von schwarzen Kirschen, Unterholz und einem Hauch von Schokolade harmoniert perfekt mit seinen würzigen Nuancen. Der Abgang ist langanhaltend, elegant und frisch, mit einem Hauch von Mineralität, der die Herkunft von kalkhaltigen Böden widerspiegelt. Mit einem außergewöhnlichen Reifepotenzial von mehreren Jahren, entwickelt dieser Wein eine beeindruckende Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Rings befindet sich in der nördlichen Mittelhaardt-Region in der Pfalz, berühmt für seine kalkreichen Böden, die ein ideales Terroir für Pinot Noir bieten. Die Trauben stammen aus der prestigeträchtigen Saumagen-Lage und werden von Hand geerntet und sorgfältig sortiert, um höchste Qualität sicherzustellen. Nach der selektiven Ernte folgt eine kurze Mazeration, die teilweise ganze Trauben einbezieht, um der Struktur und Aromatik mehr Komplexität zu verleihen. Der Gärungsprozess erfolgt spontan, ausschließlich mit wilden Hefen, was die natürliche Charakteristik des Weins unterstreicht. Reifung findet über 18 Monate in einer Kombination von neuen und gebrauchten Barriques statt, bevor der Wein ohne Filtration in Flaschen abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDiese exquisite Spätburgunder passt hervorragend zu edlen Speisen wie Lammkoteletts, gegrilltem Wildgeflügel oder Pilzrisotto. Der Wein sollte idealerweise bei einer Temperatur von 16 bis 18 Grad Celsius serviert werden. Eine leichte Dekantierung vor dem Servieren wird empfohlen, um die Aromen vollständig zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Rings, geleitet von den Brüdern Steffen und Andy Rings, hat sich von einer traditionellen Familienweinproduktion zu einer der Spitzendestinationen für hochwertige Weine in Deutschland entwickelt. Die Familie betreibt seit den 1990er Jahren eine qualitätsorientierte Umstellung, wobei großen Wert auf das Terroir und organische Praktiken gelegt wird. Die Bezeichnung Grosses Gewächs symbolisiert den höchsten Qualitätsstandard, dem sich das Weingut durch seine Mitgliedschaft im VDP verpflichtet hat. Mit Leidenschaft und Innovationsgeist zählen die Weine von Rings heute zu den besten der Pfalz und werden international hochgelobt.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Rings","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54802662195580,"sku":"ESV-658822","price":122.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2022-spatburgunder-saumagen-grosses-gewachs-weingut-rings-pfalz-0.png?v=1777549454"},{"product_id":"2023-annaberg-grosse-lage-riesling-weingut-rings-pfalz","title":"2023 Annaberg Grosse Lage Riesling, Weingut Rings, Pfalz","description":"\u003cp\u003eDer 2023 Annaberg Grosse Lage Riesling vom Weingut Rings in der Pfalz ist ein wahres Meisterwerk, das die Eleganz dieses renommierten Weinguts widerspiegelt. Dieser edle Riesling präsentiert sich trocken, dicht und würzig mit klaren Aromen von Nüssen und Rauch gepaart mit einer lebhaften Säure. Die Langlebigkeit und Präzision dieser Weine macht sie zu einer ausgezeichneten Wahl für Sammler und Genießer gleichermaßen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBeim Anblick begeistert der Annaberg Grosse Lage Riesling mit einem klaren, strohgelben Farbton, der im Glas leuchtend reflektiert. Die Nase empfängt einen harmonischen Duft von gerösteten Nüssen, subtilen Rauchnoten und einem Hauch von Zitrusfrüchten, die zusammen ein vielschichtiges Aromenspiel bieten. Auf der Zunge entfaltet sich ein fesselndes Geschmacksbild mit einer robusten, aber vividen Säure, die für Struktur und Frische sorgt. Das würzige Finale dieses Weines sorgt für einen langen und erfrischenden Abgang, der die reifen Frucht- und Mineralnoten hervorhebt. Mit einem hohen Reifepotenzial ausgestattet, wird dieser Riesling über die Jahre noch an Komplexität und Nuancen gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Annaberg liegt auf 160-180 Metern Höhe, eingebettet in ein kühles Mikroklima, das vom umliegenden Wald geprägt wird. Diese einzigartige Terroir-Komposition aus sandigem Boden und Kreidesteinen bietet ideale Bedingungen für den Anbau erstklassiger Rieslinge. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet, um die Reinheit und Qualität zu gewährleisten, anschließend in ganzen Trauben gepresst, um den Charakter des Terroirs zu bewahren. Die Gärung erfolgt mit natürlichen Hefen, gefolgt von einer 10-monatigen Lagerung auf der Hefe in Stahl- und großen Holzfässern. Der Prozess verleiht dem Wein eine fein ausbalancierte Struktur und Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser exzellente Riesling passt hervorragend zu eleganten Fischgerichten, wie beispielsweise gebratenem Zander mit Kräuterkruste oder zu Meeresfrüchtetellern. Ebenso harmoniert er ausgezeichnet mit Geflügel oder Spargelgerichten. Die optimale Serviertemperatur liegt bei circa 10-12 Grad Celsius. Eine leichte Belüftung sorgt dafür, dass sich die Aromen umfassend entfalten können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Rings hat sich als einer der führenden Erzeuger in Deutschland etabliert. Gegründet von den Brüdern Steffen und Andreas Rings, hat das Weingut in den letzten Jahren durch seine akribische Herangehensweise und Innovationsfreude international Anerkennung erlangt. Die Lage in der Pfalz, bekannt für ihre hervorragenden Bedingungen für Riesling und Pinot Noir, kombiniert mit der Philosophie biologischen Weinbaus, trägt zur Herstellung herausragender Weine bei, die die natürlichen Eigenschaften ihres Herkunftsortes widerspiegeln. Von bekannten Kritikern hochgelobt, gehört Weingut Rings zu den Vorreitern der deutschen Weinwelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Rings","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54802662261116,"sku":"ESV-657123","price":68.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2023-annaberg-grosse-lage-riesling-weingut-rings-pfalz-0.png?v=1777549458"},{"product_id":"2020-dr-burklin-wolf-reiterpfad-grand-cru-1","title":"2020 Dr. Bürklin-Wolf Reiterpfad Grand Cru","description":"\u003cp\u003eDer 2020 Dr. Bürklin-Wolf Reiterpfad Grand Cru ist ein außergewöhnlicher Weißwein aus dem renommierten Weingut Dr. Bürklin Wolf in Deutschland. Dieser edle Tropfen stammt aus der berühmten Lage Reiterpfad und überzeugt mit einer kraftvollen und eleganten Persönlichkeit. Die Zugehörigkeit zu den Grand Cru klassifizierten Weinen spiegelt die Qualität und den besonderen Charakter dieses Rieslings wider.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der 2020 Reiterpfad Grand Cru in einem leuchtenden Goldton, der die Reinheit und Intensität des Weines ankündigt. Die Nase wird von einem komplexen Bouquet aus Zitrusfrüchten, Pfirsich und mineralischen Noten verwöhnt, begleitet von einer subtilen Kräuterwürze. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und ausdrucksstark, mit einer belebenden Säure und einem kräftigen Körper. Die Aromen von saftigen Pfirsichen und Limetten werden durch eine bemerkenswerte mineralische Frische getragen. Der Abgang ist langanhaltend und elegant, mit einem Hauch von kreidigem Unterton, der die Mineralität des Weines unterstreicht. Dieser Wein hat ein enormes Alterungspotenzial und wird über die Jahre an Komplexität und Tiefe gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Reben für diesen Wein gedeihen auf sandigem Lehm mit Konglomeraten von Buntsandstein und Kalkstein, was zur Mineralität und Komplexität des Weines beiträgt. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um die höchste Qualität zu gewährleisten. Die Vinifikation erfolgt größtenteils in Edelstahltanks sowie in alten Eichenfässern, ein Prozess, der die Reinheit der Frucht bewahrt und dem Wein eine ausgewogene Struktur verleiht. Die biodynamische Anbauweise des Weinguts spiegelt sich in der Ausdrucksstärke und dem Terroir-Charakter des Weines wider.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2020 Reiterpfad Grand Cru ist ein vorzüglicher Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen, darunter edle Meeresfrüchte wie Hummer oder Jakobsmuscheln, ebenso wie zu feinem Geflügel und cremigen Käsesorten. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 8 und 10°C, und eine kurze Dekantierung von etwa 30 Minuten wird empfohlen, um die Aromen voll zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Dr. Bürklin Wolf, gegründet im 16. Jahrhundert, befindet sich in der Pfalz und ist eines der traditionsreichsten und angesehensten Weingüter der Region. Unter der Führung von Bettina Bürklin-von Guradze hat das Familienunternehmen Pionierarbeit im Bereich der biodynamischen Weinproduktion geleistet und damit seine Weine noch terroirbetonter gemacht. Mit einer Rebfläche von etwa 85 Hektar zählt Dr. Bürklin-Wolf zu den größten privaten Weingütern Deutschlands und hat sich mit seinen hochwertigen Rieslingen einen internationalen Ruf erarbeitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Bürklin Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54824104624508,"sku":"GCW-MMUI-20102806","price":99.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021_Dr_BrklinWolf_Reiterpfad_Grand_Cru__1_668e12b6-e2ac-4133-8db8-78f62a850f16.png?v=1732443394"},{"product_id":"2019-dr-burklin-wolf-gaisbohl-grand-cru","title":"2019 Dr. Bürklin-Wolf Gaisböhl Grand Cru","description":"\u003cp\u003eDer 2019 Dr. Bürklin-Wolf Gaisböhl Grand Cru ist ein Wein von herausragender Qualität und Charakter, der die einzigartigen Aromen und die feine Eleganz einer trockenen Riesling vereint. Diese Grand Cru Lage in Pfalz bietet ausgezeichnete Bedingungen für die Entwicklung von Weinen mit kristalliner Struktur und einer beeindruckenden Mineralität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVisuell zeigt sich der Wein in einem klaren, strahlenden Goldton. In der Nase entfaltet sich ein intensives Aroma von reifen Pfirsichen und Aprikosen, begleitet von subtilen Zitrusnoten und einer mineralischen Frische. Am Gaumen ist der Wein saftig und pikant, mit einer exzellenten Balance zwischen lebhafter Säure und vollmundigem Fruchtgeschmack. Die Präsenz von Steinfrüchten wird durch einen salzigen mineralischen Unterton unterstützt, der der kalkhaltigen Beschaffenheit des Bodens in der Gaisböhl Lage zu verdanken ist. Das Finale ist lang und seidig, geprägt von Zitrusfrische und einer anhaltenden mineralischen Note. Diese Jahrgang des 2019 hat ein außergewöhnliches Lagerpotenzial und kann sich bis zum Jahr 2050 weiter entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Gaisböhl Weinberg, im Herzen der Pfalz gelegen, ist bekannt für seinen kalkhaltigen Boden und gehört zu den exklusiven Grand Cru Lagen (Grosse Lage). Die südliche Ausrichtung des Weinbergs sorgt für optimale Sonneneinstrahlung, was die Reife und Qualität der Riesling-Trauben unterstützt. Die Ernte erfolgt sorgfältig von Hand, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte verarbeitet werden. Der Vinifikationsprozess bei Dr. Bürklin-Wolf beinhaltet eine schonende Pressung und eine langsame Gärung, um die natürlichen Aromen zu bewahren. Die Reifung erfolgt größtenteils in traditionellen Holzfässern, was zu der charakteristischen Komplexität des Weins beiträgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2019 Dr. Bürklin-Wolf Gaisböhl Grand Cru lässt sich hervorragend mit deftigen Fischgerichten oder hellem Geflügel kombinieren. Auch zu milden Käsesorten ist er ein wunderbarer Begleiter. Idealerweise serviert man diesen Riesling bei einer Temperatur von 10-12°C. Eine Dekantierung ist nicht zwingend erforderlich, kann jedoch die Entfaltung der Aromen noch verbessern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Dr. Bürklin-Wolf hat eine lange und stolze Geschichte in der Pfalz, die bis ins 15. Jahrhundert zurückreicht. Es ist weithin anerkannt für seine nachhaltigen Anbaumethoden und seine Rolle in der Wiederbelebung der Grand Cru Klassifikation in Deutschland. Die Verpflichtung des Weinguts, traditionelle Weinbereitungsprozesse mit modernem Wissen zu kombinieren, hat ihm sowohl in der Region als auch international hohes Ansehen eingebracht.\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Bürklin Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54836004979068,"sku":"GCW-AMICI-19240428","price":89.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020_Dr_BrklinWolf_Gaisbhl_Grand_Cru_3_1.png?v=1733310994"},{"product_id":"2016-dr-burklin-wolf-gaisbohl-grand-cru-riesling","title":"2016 Dr. Bürklin-Wolf Gaisböhl Grand Cru Riesling","description":"\u003cp\u003eDer 2016 Dr. Bürklin-Wolf Gaisböhl Grand Cru Riesling ist ein hervorragendes Beispiel für die Kunst der Rieslingherstellung in Deutschland. Dieser exquisite Weißwein verkörpert die Essenz der Pfalz und demonstriert das herausragende Terroir von Dr. Bürklin-Wolf. Als Grand Cru klassifiziert, setzt dieser Wein Maßstäbe für Qualität und Finesse und bietet Weinliebhabern eine Reise in die faszinierende Welt des Rieslings.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2016 Gaisböhl Grand Cru Riesling präsentiert sich mit einer leuchtenden, strohgelben Farbe im Glas, die seine Reinheit und Lebendigkeit unterstreicht. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet von reifen Pfirsichen, floralen Noten und einem Hauch von Mineralität, die seine Herkunft aus erstklassigen Lagen verraten. Auf dem Gaumen zeigt er eine beeindruckende Balance zwischen Fruchtigkeit und Säure, mit Anklängen von Zitrusfrüchten und einer zarten Würze. Der Abgang ist langanhaltend und elegant, mit einer feinen Mineralität, die noch lange nachklingt. Mit einem ausgezeichneten Alterungspotential verspricht dieser Wein ein langjähriges Genussvergnügen, das sich mit der Zeit weiterentwickeln und entfalten wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge des Weinguts Dr. Bürklin-Wolf in der Pfalz profitieren von einem einzigartigen Terroir, das sich durch kalkhaltige Böden auszeichnet, die den Rieslingreben ihre charakteristische Mineralität verleihen. Die Ernte erfolgt von Hand, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben für diesen Grand Cru Wein ausgewählt werden. Der Vinifikationsprozess des Gaisböhl Rieslings umfasst eine schonende Pressung und eine temperaturkontrollierte Gärung, um die feinen Aromen und die natürliche Frische zu bewahren. Der Wein reift schließlich in großen, traditionellen Eichenholzfässern, was ihm zusätzliche Struktur und Komplexität verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2016 Dr. Bürklin-Wolf Gaisböhl Grand Cru Riesling harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Speisen. Besonders gut passt er zu Gerichten mit hellem Fleisch, wie Hähnchen oder Kalb, sowie zu feinen Fisch- und Meeresfrüchtegerichten. Auch zu asiatischen Speisen mit leichter Schärfe ist er ein idealer Begleiter. Seine optimale Trinktemperatur liegt bei 10-12°C. Es wird empfohlen, den Wein vor dem Servieren kurz zu dekantieren, um seine Aromen voll zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Dr. Bürklin-Wolf gehört zu den renommiertesten Produzenten in der Pfalz und blickt auf eine beeindruckende Geschichte zurück, die bis ins Jahr 1597 reicht. Als einer der größten und ältesten Familienbetriebe in Deutschland hat Dr. Bürklin-Wolf seinen Einfluss im regionalen und internationalen Weinbau fest etabliert. Die Weine des Hauses sind bekannt für ihre Qualität und ihre Fähigkeit, das einzigartige Terroir der Pfalz auszudrücken. Ihre nachhaltigen Anbaumethoden und die Hingabe zur Perfektion haben ihnen zahlreiche Auszeichnungen eingebracht und den Status als eines der führenden Weingüter in der Region gesichert.\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Bürklin Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55065222971772,"sku":"GCW-MMUI-16032801","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2016-dr-burklin-wolf-gaisbohl-grand-cru-riesling-0.png?v=1770131157"},{"product_id":"2023-riesling-kallstadt-weingut-rings-pfalz","title":"2023 Riesling Kallstadt Weingut Rings, Pfalz","description":"\u003cp\u003eDer 2023 Riesling Kallstadt Weingut Rings aus der Pfalz ist ein meisterliches Beispiel für die Eleganz und Komplexität, die diesen beliebten Weißwein auszeichnet. Diese Riesling beeindruckt durch seine feine Mineralität, Reinheit und Fruchtigkeit, kombiniert mit einer ausgewogenen Säure. Ein anmutiger Wein, der sich durch seine Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und weißen Blumen auszeichnet, und durch seine dargestellte Frische im Geschmack.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Erscheinung präsentiert sich dieser Riesling in einem strahlenden, hellen Gelb, das seine Jugend und Lebendigkeit unterstreicht. In der Nase entfaltet der Wein ein verführerisches Bouquet mit Noten von grünen Äpfeln, spritziger Zitrusfrucht und einem Hauch von weißen Blüten. Am Gaumen zeigt er eine hervorragende Struktur und eine eindrucksvolle Harmonie zwischen Säure und Mineralität, die der Wein mit seiner ausgewogenen Fruchtigkeit in Einklang bringt. Die frische und lang anhaltende Intensität im Abgang umfasst feine mineralische Anklänge. Mit einer Reifungsdauer auf der Hefe bringt er zudem zusätzliche Tiefe und Komplexität. Dieser Riesling hat das Potenzial, über mehrere Jahre zu altern, wobei sich seine Aromen weiterentwickeln und intensivieren können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Wein stammen aus jüngeren Reben des renommierten Weinguts Saumagen Grand Cru in Kallstadt, das sich durch seinen löss- und kalksteinreichen Boden auszeichnet - ideal für den Anbau der Rieslingrebe. Die Ernte erfolgt von Hand, um die höchste Qualität der Früchte sicherzustellen. Der Vinifikationsprozess umfasst eine schonende Ganztraubenpressung und eine Reifung auf der Hefe über sieben Monate in einer Kombination aus Stahl- und großen Holzfässern, was dem Wein zusätzliche Struktur und ein aromatisches Profil verleiht. Die Lärchen- und Stahlfässer tragen zur raffinierten Textur und desen Komplexität bei.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Riesling harmoniert wunderbar mit einer Vielzahl von Speisen, einschließlich leichten Fischgerichten, asiatischer Küche und frischen Salaten. Er sollte optimal bei einer Temperatur von 8 bis 10 Grad Celsius serviert werden. Für den vollen Genuss sollte er kurz dekantiert werden, um sein volles Aromaspektrum zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Rings, geführt von den Brüdern Steffen und Andy Rings, hat sich als einer der führenden Produzenten in Deutschland etabliert. Von Freinsheim aus tragen sie zur Renaissance der Region bei, indem sie ihre Weine von höchster Qualität mit dem Fokus auf trockenem Stil produzieren. Als Mitglied des VDP setzt sich das Weingut für strenge Qualitätsstandards ein und produziert Weine, die die einzigartigen Eigenschaften der Pfalzregion hervorheben. Der Betrieb wurde in den letzten Jahren mehrfach ausgezeichnet und gilt als einer der vielversprechendsten Aufsteiger in der deutschen Weinszene.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Rings","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55148502712700,"sku":"ESV-658123","price":30.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2023-riesling-kallstadt-weingut-rings-pfalz-0_707ab278-63c4-49c7-9f71-cf7d0ec1a4c3.png?v=1780322273"},{"product_id":"2023-weingut-von-winning-deidesheimer-kalkofen-grosses-gewachs","title":"2023 Weingut Von Winning Deidesheimer Kalkofen Grosses Gewächs","description":"\u003cp\u003eDer 2023er Weingut Von Winning Deidesheimer Kalkofen Grosses Gewächs ist ein herausragendes Beispiel deutscher Winzerkunst. Dieser Weißwein aus der renommierten Region Deidesheim in Deutschland verbindet meisterhaft Tradition und innovatives Winzerhandwerk. Als Teil der Großes Gewächs-Linie beweist dieser Wein die Exzellenz einer der traditionsreichsten Weingüter Deutschlands.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Weißwein mit einem hellen, klaren Strohgelb, das sofort die Sinne anspricht. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus reifen Zitrusfrüchten, grünem Apfel und einem Hauch von weißen Blüten, untermalt von subtilen mineralischen Noten. Am Gaumen setzt sich diese Komplexität fort, wobei eine lebendige Säure die Fruchtigkeit perfekt ausbalanciert. Noten von Limette, Nektarine und ein Hauch von Kräutern sorgen für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Der Abgang ist lang anhaltend, elegant und von einer beeindruckenden Mineralität geprägt, die dem Wein eine bemerkenswerte Tiefe verleiht. Dieser Wein hat ein hohes Alterungspotenzial und wird mit den Jahren an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Deidesheimer Kalkofen profitiert von einem außergewöhnlichen Terroir, das durch kalkreiche Böden geprägt ist. Diese besonderen Bodenverhältnisse verleihen dem Wein seine charakteristische Mineralität und Frische. Die Trauben werden von Hand gelesen, um sicherzustellen, dass nur die besten Beeren in die Weinbereitung einfließen. Der Vinifikationsprozess erfolgt mit großer Sorgfalt, wobei der Fokus auf einer sanften Pressung und einer kontrollierten Gärung liegt, um die natürliche Aromatik der Trauben zu bewahren. Anschließend reift der Wein für mehrere Monate in Edelstahltanks und teilweise in Holzfässern, um seine Struktur und Komplexität weiter zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Weißwein ergänzt eine Vielzahl von Speisen perfekt, besonders geeignet ist er als Begleiter zu Meeresfrüchten, gebratenem Fisch und leichten Geflügelgerichten. Eine Serviertemperatur von 8-10°C ist ideal, um die aromatische Vielfalt vollständig zur Geltung zu bringen. Bei jüngeren Jahrgängen empfehlen wir ein kurzes Dekantieren, damit der Wein sein volles Potenzial entfalten kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut von Winning gehört zu den prestigeträchtigsten Weingütern der Pfalz, bekannt für seine qualitativ hochwertigen Weine, die international Anerkennung finden. Seit seiner Gründung hat das Weingut stets die Qualität und den Ausdruck des Terroirs in den Mittelpunkt seiner Arbeit gestellt. Durch die Kombination von traditionellen Techniken und modernem Know-how hat von Winning bedeutende Fortschritte in der Weinproduktion erzielt und zahlreiche Auszeichnungen sowohl auf nationaler als auch internationaler Ebene gewonnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut von Winning","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55183944712572,"sku":"GCW-WINN-23050318","price":52.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2022_Weingut_Von_Winning_Riesling_Kalkofen_Grosses_Gewchs.png?v=1746278186"},{"product_id":"2024-fleur-de-rose-weingut-rings-okologisk","title":"2024 Fleur de Rosé, Weingut Rings, økologisk","description":"\u003cp\u003eDer 2024 Fleur de Rosé vom Weingut Rings ist ein leuchtender und spritziger deutscher Roséwein, der durch die Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot besticht. Dieser Rosé bietet trotz seiner nördlichen Herkunft eine frische und leichte Expression, die an die berühmten Rosés aus der Provence erinnert. Die Fruchtintensität und die delikate Länge machen diesen Wein zu einem vielseitigen Genuss für jede Gelegenheit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Rosé in einer lebendigen, hellrosa Farbe, die die Frische und Jugendlichkeit des Weines widerspiegelt. In der Nase entfaltet er ein aromatisches Bouquet von roten Beeren, wie Erdbeeren und Himbeeren, kombiniert mit einem Hauch von wilden Kräutern und floralen Noten. Am Gaumen zeigt sich der Wein äußerst erfrischend mit einer knackigen Säure, die die Fruchtigkeit unterstreicht. Noten von reifen Früchten, begleitet von einer subtilen Mineralität, verleihen ihm Tiefe und Komplexität. Der Abgang ist elegant und langanhaltend, mit einem feinen Hauch von Gewürzen. Dieser Rosé hat das Potenzial, in den nächsten zwei bis drei Jahren in der Flasche weiter zu reifen und eine noch harmonischere Balance zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Weingut Rings, gelegen im pfälzischen Freinsheim, profitieren die Reben von einem Terroir, das durch alte Kalksteinriffe geprägt ist. Diese mineralreiche Erde verleiht den Weinen ihre charakteristische Finesse und Struktur. Die Trauben werden in Handarbeit geerntet und sorgfältig selektiert, um nur die beste Qualität zu vinifizieren. Der Ausbau erfolgt zu 100% in Edelstahltanks, was die Frische und Lebendigkeit des Rosés bewahrt. Durch den Verzicht auf Filtration bleibt der natürliche Ausdruck der Trauben erhalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Fleur de Rosé passt hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen. Er harmoniert besonders gut mit leichten Sommergerichten wie frischen Salaten, gegrilltem Huhn mit Kräutern oder fangfrischem Fisch. Am besten serviert man diesen Rosé bei einer Temperatur von 8-10°C. Ein leichtes Dekantieren vor dem Servieren kann seine Aromen noch weiter öffnen und verstärken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Rings, geführt von den Brüdern Steffen und Andy Rings, hat sich in den letzten Jahren als eines der Spitzengüter Deutschlands etabliert. Gegründet in den 1990er Jahren, setzte Steffen frühzeitig auf eine Umstellung von Massenproduktion hin zu qualitativ hochwertiger Weinherstellung. Heute sind ihre trockenen Rieslinge und Pinots wegen ihrer Reinheit und Präzision hochgeschätzt. Die moderne Kellerei und das Engagement für ökologische Weinproduktion unterstreichen ihr Streben nach Exzellenz. Weingut Rings ist Mitglied im prestigeträchtigen VDP, was die hohe Qualität und den innovativen Geist des Gutes weiter bestätigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Rings","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55193553469820,"sku":"ESV-659924","price":15.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2024-fleur-de-rose-weingut-rings-okologisk-0_3c8b5e81-8f27-4d1d-9b8a-d930c372729d.png?v=1780586793"},{"product_id":"2020-calcaire-blanc-et-noirs-nature-weingut-rings-pfalz","title":"2020 Calcaire Blanc et Noirs Nature, Weingut Rings, Pfalz","description":"\u003cp\u003eDer 2020 Calcaire Blanc et Noirs Nature von Weingut Rings aus der Pfalz ist ein exquisiter, fein perlender und vollkommen trockener Schaumwein, der durch seine mineralische Eleganz und Frische besticht. Die einzigartige Cuvée aus 85 % Pinot Noir und 15 % Chardonnay bietet ein eindrucksvolles Geschmackserlebnis, das sowohl Kenner als auch Weinliebhaber zu schätzen wissen. In der Nase finden sich einladende Noten von Brioche und Mineralität, die auch im Geschmack eine beständige Präsenz haben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich dieser Schaumwein mit einer hellen, klaren Farbe, die von feinsten Perlen verziert wird. In der Nase entfaltet sich ein wunderbares Bouquet mit Noten von frischem Brioche und einer ausgeprägten Mineralität, die den Charakter des Weins stark prägen. Am Gaumen offenbart sich eine beeindruckende Fülle, die gleichzeitig elegant und vielschichtig strukturiert ist. Der Geschmack wird von mineralischen Nuancen begleitet, die die Komplexität des Weins unterstreichen. Der Abgang ist langanhaltend und harmonisch, mit einem feinen, erfrischenden Perlen-Spiel, das den Genuss perfekt abrundet. Mit seinen delikaten Aromen und der kraftvollen Struktur besitzt dieser Schaumwein ein bemerkenswertes Alterungspotential.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Schaumwein stammen aus den Einzellagen des Weinguts, die durch ihren kalkigen Boden charakterisiert sind. Diese speziellen Terroirs verleihen dem Wein seine ausgeprägte Mineralität. Die Weinlese erfolgt früh und von Hand, um die Qualität der Trauben sicherzustellen. Während der Vinifikation wird großer Wert auf natürliche Prozesse gelegt, weshalb der Wein spontan vergoren wird. Als Basiswein reift er zunächst ohne Zugabe von Schwefel in Tonneauxfässern. Anschließend erfolgt die zweite Gärung in der Flasche, gefolgt von einer 40-monatigen Lagerung auf der Hefe. Durch die Degorgierung ohne Dosage und Schwefeldioxid erhält der Wein seine naturbelassene Reinheit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Schaumwein ist ein hervorragender Begleiter zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und leichten Vorspeisen. Auch als Aperitif macht er eine ausgezeichnete Figur. Er sollte idealerweise bei einer Temperatur von 8-10 °C serviert werden. Eine leichte Dekantierung kann die Komplexität der Aromen zusätzlich freisetzen und wird empfohlen, um das volle Potential des Weins zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSeit ihrer Gründung hat sich das Weingut Rings, geleitet von den Brüdern Steffen und Andy Rings, einen festen Platz unter den führenden Weingütern Deutschlands erarbeitet. Ihr unermüdliches Streben nach Qualität und Präzision hat ihnen zahlreiche Anerkennungen eingebracht, darunter die Auszeichnung als Weingut des Jahres im Vinum-Weinguide 2023. Das Weingut liegt in Freinsheim in der nördlichen Pfalz und ist für seine klaren und authentischen Weine bekannt. Der Fokus auf organischen Anbau und nachhaltiges Wirtschaften spiegelt sich in der Qualität der Weine wider. Vor allem die Rieslinge und Pinot Noirs des Weinguts gehören zu den besten Deutschlands.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Rings","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55193553502588,"sku":"ESV-659620","price":45.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020-calcaire-blanc-et-noirs-nature-weingut-rings-pfalz-0.png?v=1777549264"},{"product_id":"achristmann-spatburgunder-mussbacher-eselshaut-erste-lage-bio-2022","title":"A.Christmann Spätburgunder Mussbacher Eselshaut Erste Lage Bio 2022","description":"\u003cp\u003eDer A.Christmann Spätburgunder Mussbacher Eselshaut Erste Lage Bio 2022 ist ein herausragender deutscher Rotwein, der durch seine Eleganz und Konzentration besticht. Dieser Wein, der aus der edlen Spätburgunder-Rebe gekeltert wird, verkörpert die Perfektion der Pfälzer Weinkunst. Mit feinen Tanninen und einer zarten Säure bietet er ein unvergleichliches Genusserlebnis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas erscheint der A.Christmann Spätburgunder in einem strahlend rubinroten Farbton, der bereits seine Komplexität andeutet. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen roten Früchten, umrahmt von einer feinen Würze und einem Hauch von Veilchen. Am Gaumen präsentiert sich dieser Wein elegant und kompakt, mit einer beeindruckenden Konzentration und feinen Tanninen, die durch eine zarte, belebende Säure unterstützt werden. Der Abgang ist langanhaltend und seidig, mit einem Potenzial für weitere Entwicklung in der Flasche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein wächst in der bekannten Lage 'Mussbacher Eselshaut', die sich durch ihren Südost-Ausrichtung und den Boden aus Buntsandsteingeröll auszeichnet - ideale Bedingungen für die Spätburgundertraube. Die Weinberge liegen im sanften Hügel der Pfalz auf einer Höhe von 155 bis 165 Metern mit einer leichten Neigung von 10 %. Die Trauben werden sorgfältig per Hand geerntet und nach strengen biologischen Richtlinien vinifiziert, um die natürliche Reinheit des Weins zu bewahren. Der Ausbau erfolgt sowohl im großen Holzfass als auch in Barriques, um dem Wein Struktur und Tiefe zu verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Spätburgunder harmoniert hervorragend mit Gerichten wie gebratenem Rindfleisch, Entengerichten und reifem Käse. Er sollte idealerweise bei einer Temperatur von 16-18 Grad Celsius serviert werden. Eine vorherige Dekantierung für etwa 30 Minuten wird empfohlen, um die Aromen vollständig zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut A. Christmann gehört zu den renommiertesten Betrieben in der Pfalz und steht seit Generationen für höchste Qualität. Mit einer tiefen Verwurzelung in der Region verfolgt das Weingut konsequent biologische und biodynamische Anbaumethoden. Es hat sich einen erstklassigen Ruf durch innovative Techniken und den respektvollen Umgang mit der Natur erarbeitet. Unter der Führung von Steffen Christmann ist das Weingut international anerkannt und genießt eine führende Rolle im deutschen Weinbau.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55197817143676,"sku":"VC-14753","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_a_christmann_spaetburgunder_mussbacher_eselshaut_erste_lage_bio_2022_1280x1280_89e7aeda-4ff7-4dc4-90d4-20311297da27.jpg?v=1746631134"},{"product_id":"3er-weinpaket-aha-erlebnis-im-glas-zum-vinocentral-livestream-3-glaser-sauvignon-blanc-ii-white","title":"3er-Weinpaket Aha-Erlebnis im Glas zum vinocentral-Livestream 3 Gläser: Sauvignon Blanc II white","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie das 3er-Weinpaket 'Aha-Erlebnis im Glas', das Ihnen die faszinierende Welt des Sauvignon Blanc näherbringt. Diese variantenreiche Sorte beschert sowohl Wein-Einsteiger*innen als auch Kenner*innen ein unvergleichliches sensorisches Vergnügen. Mit Aromen von Stachelbeere und Kiwi bietet der Sauvignon Blanc II 2023 aus der Pfalz ein Paradebeispiel für Sortentypizität und Mineralität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Sauvignon Blanc II präsentiert sich mit einer hellen, klaren Farbe im Glas, die den ersten Hinweis auf seine Frische und Lebendigkeit gibt. In der Nase entfalten sich intensive Noten von Stachelbeere und Kiwi, begleitet von einem Hauch grüner Paprika und einem floralen Unterton. Am Gaumen beeindruckt der Wein mit einer ausgewogenen Kombination aus exotischen Fruchtaromen und erfrischender Säure, die in einer feinen Mineralität mündet. Der Abgang ist anhaltend, zart und hinterlässt einen eleganten Nachklang, der die Vielseitigkeit dieser Rebsorte eindrucksvoll spiegelt. Der Sauvignon Blanc II zeigt ein bemerkenswertes Alterungspotential, das seine Aromen und Struktur über die nächsten Jahre hinweg weiter verfeinern wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut von Winning liegt in der malerischen Pfalz-Region und profitiert von einem einzigartigen Terroir, welches dem Sauvignon Blanc II seine besondere Charakteristik verleiht. Die Weinberge zeichnen sich durch kalkreiche Böden aus, die dem Wein seine markante Mineralität verleihen. Die Trauben werden von Hand gelesen, um ihre Qualität zu gewährleisten, und mit traditionellem Handwerk vinifiziert. Der Ausbau erfolgt teilweise in Edelstahltanks, um die Frische und Klarheit der Fruchtaromen zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Sauvignon Blanc harmoniert ausgezeichnet mit leichten Speisen wie frischem Ziegenkäse, gegrilltem Fisch oder Feldsalaten mit einer leichten Vinaigrette. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei etwa 8-10°C, um die aromatische Vielfalt voll zu entfalten. Eine kurze Dekanter-Zeit von 10-15 Minuten kann die vielschichtigen Aromen noch deutlicher zur Geltung bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut von Winning hat sich durch seine kompromisslose Qualität und Innovationsfreude in der Pfalz einen Namen gemacht. Mit einer langjährigen Tradition und dem steten Streben nach Exzellenz zählt es zu den renommiertesten Weingütern der Region. Unter der Führung von erstklassigen Winzern hat es zahlreiche Auszeichnungen erhalten und ist für seinen Beitrag zur Qualität und Vielfalt der deutschen Weinszene hoch anerkannt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vincent Gaudry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55197821174140,"sku":"VC-14584","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/aha_3er_1280x1280_6df7bebe-2cf6-4d4c-a36c-f68fb9cdd348.jpg?v=1746631396"},{"product_id":"weingut-rings-spatburgunder-leistadter-kalkofen-erste-lage-2021","title":"Weingut Rings Spätburgunder Leistadter Kalkofen Erste Lage 2022","description":"\u003cp\u003eDer Weingut Rings Spätburgunder Leistadter Kalkofen Erste Lage 2021 verkörpert die Essenz der Pfalz-Region und steht für herausragenden deutschen Pinot Noir. Diese charaktervolle und elegante Rotweinvariante spiegelt die außergewöhnlichen Traubenbedingungen der Erste Lage wider, einem Prädikat für besonders hochwertige Weinlagen. Mit seiner Bio-Zertifizierung zeigt dieser Spätburgunder nicht nur Jahrgangsfinesse, sondern auch nachhaltiges Weinhandwerk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBeim Einschenken zeigt sich dieser Spätburgunder in einem funkelnden Rubinrot, das die Erwartungen an seine Komplexität unterstreicht. In der Nase entfalten sich Aromen von roten Beeren, wie Kirsche und Himbeere, begleitet von feinen floralen Noten und einem Hauch von würziger Eiche. Am Gaumen präsentiert er sich samtig und vielschichtig, wobei die Frische der Frucht von feinen, seidigen Tanninen und einer gut eingebundenen Säure umspielt wird. Der Abgang ist lang und elegant mit einer mineralischen Note, die die Herkunft aus dem Kalkboden reflektiert. Dieses Potenzial zur Reifung verspricht zusätzliche Tiefe und Komplexität über die nächsten fünf bis zehn Jahre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Leistadter Kalkofen profitiert von einem einzigartigen Terroir mit kalkhaltigen Böden, die den Spätburgunder-Trauben ihre unverwechselbare Mineralität verleihen. Das Weingut Rings setzt auf nachhaltige Methoden, die durch ihre Bio-Zertifizierung bestätigt werden. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um höchste Qualität zu garantieren. Während der Vinifikation erfolgt eine sanfte Pressung und der Wein reift in sorgfältig ausgewählten Eichenfässern, um seine Komplexität und Struktur zu verfeinern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Spätburgunder passt hervorragend zu Gerichten wie Lammfilet, gebratener Ente oder Pilzrisotto. Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 16 bis 18 Grad Celsius. Um sein volles Aroma zu entfalten, empfiehlt sich das Dekantieren etwa eine Stunde vor dem Genuss.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Rings, einst ein Familienbetrieb, hat sich in den letzten Jahrzehnten zu einer der führenden Adressen in der Pfalz entwickelt. Seit Generationen vereint es Tradition mit Innovation, und ihre Weine spiegeln das außergewöhnliche Potenzial der Region wider. Anerkannt durch zahlreiche Auszeichnungen, prägt das Engagement des Weinguts die Weinszene erheblich und macht es zu einem Vorreiter in der Produktion von qualitativ hochwertigen biodynamischen Weinen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Rings","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55197822124412,"sku":"VC-14392","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_weingut_rings_spaetburgunder_leistadter_kalkofen_erste_lage_2021_1280x1280_82c8cb25-60fb-4f03-b31f-ad8a087c4fda.jpg?v=1746631458"},{"product_id":"weingut-rings-das-kreuz-reserve-rotweincuvee-2018","title":"Weingut Rings Das Kreuz Réserve Rotweincuvée 2018","description":"\u003cp\u003eDer Weingut Rings Das Kreuz Réserve Rotweincuvée 2018 ist ein eindrucksvolles Zeugnis des Könnens der Gebrüder Rings und ihrer Hingabe zur Produktion von Spitzenrotweinen. Diese Cuvée vereint die kräftigen Aromen von Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon in einem unvergesslichen Erlebnis aus dem Herzen der Pfalz. Dieses außergewöhnliche Jahrgangswein besticht durch seine Kraft und Eleganz gleichermaßen und spiegelt die perfekte Balance zwischen Tradition und Innovation wider.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Das Kreuz Réserve 2018 in einem tiefgründigen Rubinrot, das bereits im Aussehen eine kraftvolle Struktur vermuten lässt. Die Nase erfreut mit einer komplexen Aromenvielfalt, die von dunklen Beeren, Cassis und feinen Gewürznoten dominiert wird, begleitet von einem Hauch von Tabak und Zedernholz. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und fein strukturiert, mit perfekt integrierten Tanninen und einer lebendigen Säure, die zu einem harmonischen und vielschichtigen Geschmackserlebnis führt. Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt einen bleibenden Eindruck von reifen Fruchtaromen und feinen Röstaromen. Dieses Potpourri aus Düften und Geschmäckern verleiht dem Wein eine beeindruckende Alterungsfähigkeit, die ihn auch für zukünftige Genussmomente spannend macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Rings hat sich im Anbaugebiet Pfalz längst einen Namen gemacht und nutzt die Vorteile des regionalen Terroirs optimal aus. Die Reben für den Das Kreuz Réserve wachsen auf kalkhaltigen Böden, die den Weinen eine besondere Mineralität verleihen. Die Lese erfolgt manual, um selektiv nur die besten Trauben zu einem optimalen Reifezeitpunkt zu ernten. Der Vinifikationsprozess ist vom Streben nach Qualität geprägt: Die Trauben werden schonend vergoren und der Wein anschließend in französischen Eichenfässern ausgebaut, was zu seiner bemerkenswerten Komplexität und Tiefe beiträgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Das Kreuz Réserve 2018 lässt sich hervorragend mit reichhaltigen Fleischgerichten wie Lammkarree oder Rinderfilet kombinieren. Pairen Sie ihn auch mit kräftigen Käsen oder einer feinen Wildpastete, um das volle Potenzial der Aromen zur Geltung zu bringen. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 16 und 18 Grad Celsius, und eine vorherige Dekantierung von etwa zwei Stunden wird empfohlen, um das Bouquet vollständig zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Rings, geführt von den Brüdern Steffen und Andreas Rings, hat sich seit seiner Gründung in der Pfalz einen herausragenden Ruf erarbeitet. Ihr Fokus auf Qualität, kombiniert mit einem tiefen Respekt vor der Natur und der Region, hat das Weingut zu einem der führenden Erzeuger in der deutschen Weinlandschaft gemacht. Durch konsequente Arbeit und eine klare Vision für den Weinanbau hat das Weingut mittlerweile zahlreiche Auszeichnungen erhalten und sich einen festen Platz in der Weinwelt erobert.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Rings","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55197822419324,"sku":"VC-14391","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_weingut_rings_das_kreuz_reserve_rotweincuvee_2018_1280x1280_5016b85b-9593-4a6c-8827-8d28c2b55fb5.jpg?v=1746631487"},{"product_id":"weingut-okonomierat-rebholz-pi-no-rose-x-extra-brut-white","title":"Weingut Ökonomierat Rebholz Pi No. Rosé X Extra Brut white","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie den Weingut Ökonomierat Rebholz Pi No. Rosé X Extra Brut, ein herausragender Rosé-Schaumwein aus der Pfalz. Das 'X' steht nicht für einen Jahrgang, sondern für die zehnte Auflage dieser besonderen Kreation. Hergestellt aus Spätburgunder-Trauben und durch einen aufwendigen Produktionsprozess veredelt, bietet dieser Sekt ein einzigartiges Genusserlebnis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Erscheinung besticht dieser Sekt mit einer zarten Rosé-Farbe, die durch die Zugabe von Spätburgunder-Rotwein nach der ersten Gärung entsteht. In der Nase entfaltet sich ein ausdrucksstarkes Bouquet von unaufdringlicher Beerenfrucht, das durch delikate Brioche-Noten ergänzt wird. Auf der Zunge präsentiert sich der Pi No. Rosé X mit einer erfrischenden Fruchtkomposition, die von einer feinen Mineralität getragen wird. Der Abgang ist harmonisch und elegant, mit Anklängen an frisch geöffnete Austern, die den Gaumen kitzeln. Dank seines gut ausbalancierten Säuregehalts besitzt der Wein ein beeindruckendes Reifepotential.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser einzigartige Sekt wird aus Spätburgunder-Trauben hergestellt, die auf Muschelkalkboden gedeihen und von Hand gelesen werden. Nach der Ganztraubenpressung wird nur der sogenannte 'Cuvée'-Teil in gebrauchten Barrique-Fässern ausgebaut. Vor der zweiten Gärung erfolgt die Zugabe von Spätburgunder-Rotwein, um die charakteristische Rosé-Färbung zu erzielen. Dieser Prozess, inspiriert von der Champagne, hebt die Qualität und Komplexität dieses Weins hervor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Pi No. Rosé X Extra Brut harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von kulinarischen Genüssen. Perfekt zu Meeresfrüchten, besonders frischen Austern oder Sushi, und verleiht auch geräuchertem Lachs eine exquisite Note. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 6-8°C, und eine leichte Dekantierung vor dem Genuss kann die Aromen zusätzlich entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Ökonomierat Rebholz blickt auf eine lange Tradition in der Pfalz zurück und steht für erstklassige Weine mit Charakter. Als einer der renommierteren Produzenten der Region ist das Weingut bekannt für seine Innovation und sein Streben nach Perfektion. Vielfach prämiert, hat Rebholz nicht nur die Weinkultur der Pfalz geprägt, sondern sich auch international einen Namen gemacht. Ihr Streben nach höchster Qualität spiegelt sich in jedem ihrer Weine wider.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Ökonomierat Rebholz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55197822517628,"sku":"VC-14436","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_weingut_oekonomierat_rebholz_pi_no_rose_x_extra_brut_1280x1280_cf6ad3df-0ab5-4815-9ebd-41ff12a8c134.jpg?v=1746631530"},{"product_id":"achristmann-riesling-aus-den-lagen-bio-2022-white","title":"A.Christmann Riesling AUS DEN LAGEN Bio 2022 white","description":"\u003cp\u003eDer A. Christmann Riesling AUS DEN LAGEN Bio 2022 ist ein bemerkenswerter Ausdruck von Pfälzer Riesling, der durch seine Eleganz und Lebendigkeit überzeugt. Ein Paradebeispiel für die Synergie zwischen traditioneller Weinbaukunst und moderner Nachhaltigkeit. Dieses Weingut wagt sich mit ihrem einzigartigen 'Aus den Lagen'-Projekt auf neues Terrain und setzt Maßstäbe in der Gleichung von Herkunft und Qualität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas klare, strahlende Hellgelb dieses Rieslings fasziniert im Glas und vermittelt unmittelbar Frische und Vitalität. Die Nase inspiriert mit vielschichtigen Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und einem dezenten Hauch weißer Blüten. Auf dem Gaumen zeigt der Wein eine beeindruckende Mineralität, die von Steinfrüchten wie Pfirsich und Aprikose umspielt wird und im harmonischen Zusammenspiel mit einer lebhaften Säure eine elegant-präzise Struktur entfaltet. Der Abgang ist langanhaltend und elegant, getragen von einer feinen salzigen Note und einer subtilen Kräutrigkeit. Die Lagerfähigkeit des A. Christmann Riesling aus dem Jahrgang 2022 verspricht weiteres Potenzial und eine spannende Entwicklung in den nächsten 5 bis 7 Jahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Riesling stammen ausschließlich aus Spitzenlagen des Gutes, unter anderem Kapellenberg und Meerspinne in Gimmeldingen, Linsenbusch und Reiterpfad in Ruppertsberg sowie Vogelsang in Neustadt. Jede dieser Lagen bringt ihre eigene Charakteristik in den Wein ein, von der markanten Frische der Böden bis hin zur Tiefe und Komplexität der alten Reben. Geerntet wird von Hand, um die Unversehrtheit der Beeren zu gewährleisten. Die Vinifikation erfolgt traditionell, mit einem Ausbau zu zwei Dritteln in großen Holzfässern, um die Finesse des Rieslings sanft zu unterstützen und seine natürliche Reintönigkeit zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Riesling ist ein wunderbar vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen und ergänzt sich besonders gut zu gegrilltem Fisch, frischen Meerestieren oder auch einem klassischen Wiener Schnitzel. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 10-12°C und eine Dekantierung ist nicht erforderlich, obwohl eine kurze Atmung im Glas seine Aromen weiter entfalten kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut A. Christmann, ein Familienunternehmen in der Pfalz, hat sich durch seine Passion für bio-dynamische Praktiken und kompromisslose Qualität einen bedeutenden Namen gemacht. Seit ihrer Gründung gelten sie als Vorreiter der Region, und ihre Weine sind ein Synonym für Reinheit und Eleganz. Die Familie Christmann hat mit engagierter Hingabe und Innovation eine bemerkenswerte Reputation erarbeitet und leistet kontinuierlich einen wichtigen Beitrag zur Erhaltung des kulturellen Erbes der Pfälzer Weinkultur.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut A. Christmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55197822812540,"sku":"VC-14358","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_a_christmann_riesling_aus_den_lagen_bio_2022_1280x1280_5b1004fb-b5e2-4cca-b0cb-7454c615ee16.jpg?v=1746631526"},{"product_id":"weingut-okonomierat-rebholz-riesling-kastanienbusch-grosses-gewachs-2023-magnum-white","title":"Weingut Ökonomierat Rebholz Riesling Kastanienbusch Großes Gewächs 2024 Magnum white","description":"\u003cp\u003eDer Weingut Ökonomierat Rebholz Riesling Kastanienbusch Großes Gewächs 2023 Magnum ist ein außergewöhnlicher Tropfen, der die Essenz der renommierten Pfalz-Region in jedem Schluck einfängt. Dieses Premium-Riesling in der beeindruckenden Magnumflasche bietet ein beeindruckendes Weinerlebnis, das anspruchsvolle Gaumen erfreuen wird. Diese Abfüllung stammt aus dem berühmten Kastanienbusch Weinberg, der seit Generationen für seine herausragenden Weinqualitäten bekannt ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Riesling präsentiert sich im Glas mit einem leuchtenden Goldton, der Frische und Vitalität verspricht. Das Bouquet entfaltet eine beeindruckende Komplexität von Zitrusnoten, grünem Apfel und feinen mineralischen Tönen, die typisch für den Kastanienbusch sind. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einer eleganten Struktur, einer lebendigen Säure und einem intensiven Geschmackserlebnis, das reich an Noten von Steinobst und einem Hauch von Kräutern ist. Der Abgang ist langanhaltend und mineralisch, was auf das außergewöhnliche Terroir des Kastanienbusch zurückzuführen ist. Dieses Großes Gewächs hat ein beeindruckendes Alterungspotential, das mit der Zeit noch mehr von seiner tiefgründigen Persönlichkeit preisgeben wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen herausragenden Riesling stammen aus dem Kastanienbusch, einem der besten und bekanntesten Weinberge der Pfalz. Das terroirgetriebene Profil wird durch die roten Schieferböden und die geschützten Südwest-Hänge, die ideale Bedingungen für den Anbau von Riesling bieten, geprägt. Die Ernte erfolgt von Hand, um die bestmögliche Qualität zu gewährleisten. Der Vinifikationsprozess bei Weingut Ökonomierat Rebholz ist sorgfältig und traditionell, mit einem Schwerpunkt auf minimaler Intervention, um die Reinheit des Terroirs widerzuspiegeln. Die Reifung erfolgt hauptsächlich in Edelstahltanks, um die Frische und Lebendigkeit des Weines zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Riesling passt perfekt zu einer Vielzahl von Speisen, darunter feine Fischgerichte wie gegrillter Lachs oder Sushi, sowie zu Geflügel in cremigen Saucen. Auch zu einer scharfen asiatischen Küche oder zu weichem Ziegenkäse harmoniert er hervorragend. Servieren Sie ihn idealerweise gut gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C und dekantieren Sie ihn nicht vor dem Genuss, um seine frische und lebendige Aromatik voll auszukosten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Ökonomierat Rebholz blickt auf eine beeindruckende Geschichte zurück, die bis ins Jahr 1632 reicht. In der Pfalz fest verankert, steht der Name Rebholz für kompromisslose Qualität und traditionsreiches Handwerk. Das Weingut hat sich als einer der führenden Produzenten in der Region etabliert und ist bekannt für seine präzise und terroirgeprägte Weinproduktion. Zahlreiche Auszeichnungen und hohe Bewertungen in der Weinwelt bezeugen die außergewöhnliche Qualität und den innovativen Geist, der hier gepflegt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Ökonomierat Rebholz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55197822845308,"sku":"VC-14374","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/weingut-okonomierat-rebholz-riesling-kastanienbusch-grosses-gewachs-2024-magnum-white-0.jpg?v=1768486573"},{"product_id":"weingut-okonomierat-rebholz-weisser-burgunder-mandelberg-grosses-gewachs-2023-white","title":"Weingut Ökonomierat Rebholz Weißer Burgunder Mandelberg Großes Gewächs 2024 white","description":"\u003cp\u003eDer Weingut Ökonomierat Rebholz Weißer Burgunder Mandelberg Großes Gewächs 2023 ist ein herausragender Vertreter des deutschen Weißburgunders, hergestellt von einem der renommiertesten Weingüter in der Pfalz. Als Großes Gewächs genießt dieser Wein den Status einer Spitzenlage und zeichnet sich durch seine außergewöhnliche Qualität und Komplexität aus. Die perfekte Wahl für Kenner und Liebhaber von eleganten Weißweinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Weißer Burgunder eine kristallklare, brillante strohgelbe Farbe, die seine Reinheit und Frische unterstreicht. Das Bouquet ist geprägt von feinen Aromen nach grünem Apfel, Birne und leichten Zitrusnoten, begleitet von floralen Anklängen und einem Hauch von Mineralität, die typisch für die Lage Mandelberg sind. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer hervorragenden Balance zwischen frischer Säure und einer feinen Cremigkeit. Die Fruchtaromen setzen sich fort, ergänzt durch eine subtile Nussigkeit und einen mineralischen Unterton, der das Terroir der Pfalz widerspiegelt. Der Abgang ist langanhaltend und elegant, mit einem angenehmen, mineralischen Nachhall, was dem Wein eine gute Alterungsfähigkeit verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge des Mandelberg befinden sich in der Pfalz, einer Region, die für ihre ideale Kombination aus sonnenreiches Klima und kalkhaltigen Böden bekannt ist. Diese Terroir-Eigenschaften verleihen dem Weißburgunder seine einzigartige Mineralität und Komplexität. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet, um die höchstmögliche Qualität zu gewährleisten. Der Vinifikationsprozess erfolgt schonend mit einer kühlen Gärung, um die frischen Aromen zu bewahren, gefolgt von einer Reifung auf der Feinhefe, die dem Wein zusätzliche Tiefe und Struktur verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Weißburgunder passt hervorragend zu feinen Fischgerichten, Geflügel in hellen Soßen oder zu edlem Kalbfleisch. Er ergänzt auch vegetarische Gerichte mit Spargel oder Zucchini ausgezeichnet. Empfohlen wird eine Serviertemperatur von 10-12 °C, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Dekantieren ist normalerweise nicht erforderlich, kann aber bei jüngeren Jahrgängen die Entfaltung der Aromen unterstützen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Ökonomierat Rebholz hat sich in den vergangenen Jahrzehnten einen Namen als eines der führenden Weingüter der Pfalz gemacht. Bereits in der dritten Generation geführt, steht das Weingut für kompromisslose Qualität und einen nachhaltigen, natürlichen Ansatz im Weinbau. Es hat zahlreiche Auszeichnungen für seine Weine erhalten und wird von Weinliebhabern weltweit geschätzt. Das Weingut spielt eine bedeutende Rolle in der Region und trägt dazu bei, den Ruf der Pfalz als eine der besten Weinregionen Deutschlands zu festigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Ökonomierat Rebholz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55197823172988,"sku":"VC-14373","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_weingut_oekonomierat_rebholz_weisser_burgunder_mandelberg_grosses_gewaechs_2023_1280x1280_624187a4-c2c7-4240-b613-b6c6fd14547a.jpg?v=1746631609"}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/pfalz.oembed?page=3","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}