{"title":"Piemont","description":"\u003cp\u003ePiemonte, eine der renommiertesten \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/italienische-weine\" title=\"Italienische weine\"\u003eWeinregionen Italiens\u003c\/a\u003e, liegt im Nordwesten des Landes und ist berühmt für ihre herausragenden Weine, die oft als die besten der Welt gelten. Die Region bietet eine beeindruckende Vielfalt, die von den prestigeträchtigen Namen \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/barolo\" title=\"Barolo\"\u003eBarolo\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/barbaresco\" title=\"Barbaresco\"\u003eBarbaresco\u003c\/a\u003e bis hin zu den delikaten Weißweinen und spritzigen Schaumweinen reicht. Die Weinbaugeschichte des Piemontes ist tief verwurzelt, wobei Reben schon seit der römischen Zeit in diesem Gebiet kultiviert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Ruhm Piemontes ist eng verbunden mit seinen ikonischen Rotweinen, die hauptsächlich aus der Nebbiolo-Traube gewonnen werden. Barolo und Barbaresco sind dabei die bekanntesten Vertreter, bekannt für ihre komplexe Struktur und das Alterungspotential. \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/nebbiolo\" title=\"Nebbiolo\"\u003eNebbiolo-Weine\u003c\/a\u003e sind für ihre leuchtende Säure, robusten Tannine und Aromen von Rosen, Teer und roten Früchten bekannt, was sie zu einem wahren Erlebnis für anspruchsvolle Gaumen macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben den berühmten \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/rotwein\" title=\"rotwein\"\u003eRotweinen\u003c\/a\u003e gedeihen in Piemonte auch bemerkenswerte Weißweine, wie der aromatische Arneis und der frische Gavi. Der Arneis, oft als „kleiner Barolo“ bezeichnet, bietet blumige und fruchtige Noten, während Gavi, aus der Cortese-Traube gewonnen, für seine knackige Mineralität und florale Eleganz geschätzt wird. Nicht zu übersehen ist der Moscato d'Asti, ein leichter, süßer Schaumwein, der weltweit für seinen niedrigen Alkoholgehalt und seine intensive Aromatik beliebt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas Piemonte von anderen Weinregionen unterscheidet, ist die Diversität seiner Terroirs. Die Alpen und der Apennin flankieren die Weinberge und schaffen ein einzigartiges Mikroklima, das die Reifung der Trauben positiv beeinflusst. Diese geografischen Besonderheiten verleihen den piemontesischen Weinen ihre unverwechselbare Struktur und ihren Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Weine aus Piemonte sind vielseitig in ihrer Paarungsfähigkeit. Ein Barolo passt hervorragend zu reichen Gerichten wie Wild, Trüffeln und gereiftem Käse, während ein erfrischender Gavi oder Arneis exzellent zu Fischgerichten und leichten Vorspeisen harmoniert. Der Moscato d'Asti ist ideal, um Desserts zu begleiten oder als Aperitif genossen zu werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Herzen Piemontes vereinen sich Tradition und Innovation, um Weine zu schaffen, die nicht nur die Geschichte der Region widerspiegeln, sondern auch die Fantasie und den Gaumen der Weinliebhaber weltweit anregen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"2018-barolo-tenuta-reverdito-la-morra-piemonte-15-l","title":"2018 Barolo Tenuta Reverdito, la Morra, Piemonte, 1,5 l.","description":"\u003cp\u003eFeiner, komplexer Geschmack mit eher weicher Fruchtnote der Traube und Noten von Kräutern, Waldboden und Pfeffer. Fest gebaut, aber die Tannine sind feinkörnig, und der Wein gibt schon jung viel nach, ist aber auch lagerfähig. Wild, Gänsebraten, Kalbsleber, Pilzgerichte und nicht zu schwerer Schafs- und Ziegenkäse sind lokale Klassiker für die Traube. Die Trauben wachsen auf hochgelegenen Feldern, 270 – 300 m. Der Boden ist lehmig an einem Westhang. Die Trauben werden hart sortiert, vor und während der Gärung lange mazeriert und zwei Jahre in großen Eichenfässern gelagert. Gelöscht und nicht gefiltert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMichele Reverdito\u003c\/strong\u003e übernahm 1999 von seinem Vater das Weingut, ein mittlerweile 22 Hektar großes Weingut in La Morra und den angrenzenden Gemeinden, das jährlich ca. 70.000 fl. Im Keller hilft ihm seine Schwester Sabina und in den Weinbergen Vater Silvano und Mutter Maria. Die Methoden sind nachhaltig – hier werden keine Insektizide, Pestizide oder synthetische Düngemittel eingesetzt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Michele war die treibende Kraft im lokalen „Green Experience“-Projekt: der Einsatz natürlicher Düngemittel, die Bekämpfung von Schädlingen durch Techniken, die ihre Fortpflanzung beeinträchtigen, die Verbreitung nützlicher Insekten, die die Bestäubung fördern, und der Schutz der natürlichen Fauna. Mittlerweile sind mehr als 70 Landwirte an diesem Projekt beteiligt. „Wir sind Züchter vor Produzenten“, sagt Michele, und wir legen Wert auf Eleganz, Raffinesse und Wiedererkennbarkeit. Weine aus einzelnen Weinbergen müssen ihre Herkunft zum Ausdruck bringen und werden daher unterschiedlich vinifiziert. Die Arbeit im Keller erfolgt ansonsten ganz traditionell mit Stahltanks und vielen alten „Botti“, Holzfässern von 40 – 50 hl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Was das Weingut auszeichnet, ist die Ausgewogenheit der Weine, die sowohl den Charakter der Trauben berücksichtigen als auch gleichzeitig eine zugängliche Fruchtigkeit aufweisen, die selbst Barolos aus einzelnen Feldern ein sehr breites Trinkfenster bietet. Sie können sich sehr entwickeln, geben aber schon in jungen Jahren viel her. Gambero Rosso schreibt: „Reverdito bietet Charakter und Tiefe in Weinen zu äußerst günstigen Preisen.“\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Michele Reverdito, Barolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062303760676,"sku":"ESV-127218-1.5","price":69.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2018-barolo-tenuta-reverdito-la-morra-piemonte-15-l-0.png?v=1777548999"},{"product_id":"2019-barbaresco-cole-tenuta-moccagatta","title":"2019 Barbaresco Cole, Tenuta Moccagatta","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCole\u003c\/strong\u003e gehört zu den Feldern, deren Name offiziell registriert wurde, um Missbrauch vorzubeugen. Moccagatta hat nur 0,5 ha. auf dem Feld in der Gemeinde Barbaresco nördlich des Weinbergs und südöstlich der Stadt Barbaresco. Es handelt sich um einen nach Südosten ausgerichteten Hang zwischen 270 und 280 m Höhe mit 4000 Rebstöcken\/ha, die zwischen 14 und 46 Jahre alt sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Boden besteht aus blauem Mergel, Kalk und Kies; ein etwas schwererer Boden als in den Bazaarinmarken. Der Wein reift 18 Monate in französischen Barriques. Er gilt als einer der intensivsten und ernsthaftesten Weine mit deutlichem Tanningehalt in jungen Jahren und gutem Alterungspotenzial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMoccagatta\u003c\/strong\u003e hat sich zu einem Qualitäts-Schwergewicht entwickelt und befindet sich im gleichnamigen Dorf wie die Domaine, weniger als 2 km entfernt. südlich der Stadt Barbaresco. Es wurde 1952 gegründet und wird heute von den Söhnen des Gründers Sergio und Francesco Minuti geführt. Francesco und sein Sohn Stefano kümmern sich um den Großteil der Feldarbeit, und Sergio leitet den Keller zusammen mit seiner Tochter Martina, einer Önologin von der Weinschule in Alba und der Universität Turin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Sie stellen ausschließlich Wein aus ihren eigenen Trauben her. Es gibt 12 ha, verteilt auf 7 ha. Nebbiolo, 2 ha. Barbera, 1,5 ha. Dolcetto und 1,5 ha. Chardonnay. Alle Felder liegen am Hang. Sowohl die Feldarbeit als auch die Weinbereitung erfolgen sehr traditionell, aber mit großer Sorgfalt. Zwischen den Reihen wächst Gras, um die Feuchtigkeit im Boden zu halten. Die Insektenbekämpfung erfolgt mit Duftstoffen, die ihre Fortpflanzung und die Vogelpopulation, die sie fressen, beeinträchtigen. Die Ernte erfolgt in kleinen Kisten, damit die Trauben nicht zusammengepresst werden und vorzeitig brechen. Für die Weine auf der Traube wird ausschließlich Nebbiolog-Hefe verwendet. Das Weingut ist biologisch zertifiziert und wendet seit dem Jahrgang 2014 100 % biologische Praktiken an.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Antonio Galloni, Vinous, drückt es so aus: „Es ist heutzutage ziemlich schwer, Moccagatta an Qualität und Wert zu schlagen.“ – Eine indirekte Antwort darauf, ob die Weine haltbar sind, erhalten Sie von Martina Minuto in einem Interview mit dem amerikanischen Einkäufer Tenzing vom November 2015. Auf die Frage, wann sie das letzte Mal eine ganz besondere Flasche geöffnet habe, antwortet sie: „Der Jahrgang 1985, den wir letztes Jahr zu meinem Geburtstag geschenkt bekommen haben, war herrlich.“\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBarbaresco\u003c\/strong\u003e hat nicht annähernd eine so lange Weingeschichte wie Barolo, obwohl die beiden Gebiete nordöstlich von Barolo durch die Region Alba nur eine 15-minütige Autofahrt entfernt liegen. Früher wurden die Trauben an Barolo-Produzenten verkauft und der Beginn der eigenen Identität des Gebietes kann mit der Gründung der ersten Genossenschaft im Jahr 1894 gezählt werden. Die Boden- und Klimabedingungen sind ähnlicher als im Barolo, das Klima ist etwas kühler und trockener. Die Landschaft ist ähnlich hügelig wie in Barolo: viele Hänge, aber die Fläche beträgt weit weniger als die Hälfte, sodass die Produktion im Durchschnitt bei ca. 35 % Barolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Neben Nebbiolo werden auch Barbera, Dolcetto, Moscato und Chardonnay usw. angebaut. Die offizielle Anerkennung der Appellation\/DOC erfolgte 1966, die „feine“ DOCG-Bezeichnung erfolgte 1980. Um alte Cru’s\/Weinbergnamen vor zu schützen unsachgemäße Nutzung, jetzt 66 kleine Zoneneinteilung des Gebietes. Der Boden besteht überall aus Variationen von grauem und blauem Mergel mit Kalk und Sand. Die Weine müssen 2 Jahre reifen; davon ein Jahr im Holz. Generell lässt sich sagen, dass der Weinstil tendenziell etwas weicher, saftiger und mit weniger starken Tanninen ist als der Barolo, aber es gibt so viele Unterschiede zwischen den Qualitätsstufen und den Weinbaugebieten, dass „Kenne deinen Erzeuger“ hier genauso gut ist wie an jedem anderen Ort.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Moccagatta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062337741092,"sku":"ESV-128119","price":70.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2019-barbaresco-cole-tenuta-moccagatta-0.png?v=1777549162"},{"product_id":"teo-costa-lamiana-roero-arneis-docg-2019","title":"Teo Costa \"Lamiana\" Roero Arneis DOCG 2019","description":"Teo Costa \"Lamiana\" Roero Arneis DOCG 2019","brand":"Teo Costa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064219410724,"sku":"VHI0210","price":16.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Hvidvin-italien-piemonte-roero-arneis-lamiana-teo-costa-castellinaldo-vinogvelsmag.png?v=1716989754"},{"product_id":"ferrero-barbera-dalba-doc-magnum","title":"Ferrero Barbera D´Alba DOC, Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Winzer Renato Ferrero kennt sowohl Wein als auch Frauen. Er stellt einige der besten Barbera und Barolovine des Piemont her. Die Mengen sind gering und Renato legt großen Wert darauf, konzentrierten Wein nach traditioneller Methode herzustellen. Also nicht zu viel neue Eiche. Die Weine lagern und entwickeln sich in seinem jahrhundertealten malerischen Weinkeller. Mehrere der Weine wurden bei Verkostungen in Dänemark zu den besten gewählt. Und die Frauen: Ja, Renato ist mit der süßen Dänin Nina verheiratet, die den Ort für Dänen einen Besuch wert macht. Und auch Ferienwohnungen vermietet Nina sehr günstig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e www.baroloferrero.com\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Ferrero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064225931556,"sku":"VRI0333","price":43.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-italien-piemonte-alba-barbera-dalba-2017-magnum-fratelli-ferrero-145-150cl-vinogvelsmag.png?v=1716989796"},{"product_id":"ferrero-barolo-bricco-manzoni-2015-docg","title":"Ferrero Barolo Bricco Manzoni 2015 DOCG","description":"\u003ch2\u003eFerrero Barolo Cru Manzoni DOCG\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e Dies ist Renato Ferreros Spitzenwein und Stolz. Der amerikanische Weinguru Robert Parker hat ihn probiert und findet ihn sehr schön und glaubt, dass er sich zu etwas Einzigartigem entwickeln wird. Mit dem Duft von Teer, Rosen, Kirschen und Gewürzen etc. Der Wein ist sehr kräftig und konzentriert und wird zu sehr kräftigen und stark gewürzten Gerichten getrunken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Winzer Renato Ferrero kennt sowohl Wein als auch Frauen. Er stellt einige der besten Barbera und Barolovine des Piemont her. Die Mengen sind gering und Renato legt großen Wert darauf, konzentrierten Wein nach traditioneller Methode herzustellen. Also nicht zu viel neue Eiche. Die Weine lagern und entwickeln sich in seinem jahrhundertealten malerischen Weinkeller. Mehrere der Weine wurden bei Verkostungen in Dänemark zu den besten gewählt. Und die Frauen: Ja, Renato ist mit der süßen Dänin Nina verheiratet, die den Ort für Dänen einen Besuch wert macht. Und auch Ferienwohnungen vermietet Nina sehr günstig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Passt gut\u003cbr\u003e Sehr kraftvolle Gerichte, die zu tanninreichen Weinen passen\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Ferrero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064226029860,"sku":"VRI0419","price":72.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-italien-piemonte-barolo-bricco-manzoni-2015-nebbiolo-fratelli-ferrero-vinogvelsmag.png?v=1716989797"},{"product_id":"teo-costa-monroj-barolo-2015-magnum-15l","title":"Teo Costa \"Monroj\" Barolo 2015 Magnum 1,5L.","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Seit weit über hundert Jahren kümmert sich die Familie Costa sorgfältig um die hügelige Gegend rund um das attraktive Dorf Castellinaldo.\u003cbr\u003e Roberto Costa ist Präsident der Winzer von Castellinaldo im Verein „I Vignaioli di Castellinaldo“ und hat sich mit ganzem Herzen dafür eingesetzt\u003cbr\u003e Es ist mir eine Herzensangelegenheit, Castellinaldo als wertvolle Unterzone für den DOC-Wein Barbera d'Alba bekannt zu machen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e http:\/\/www.teocosta.it\/en\/\u003c\/p\u003e","brand":"Teo Costa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064236089636,"sku":"VRI0416","price":94.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-italien-piemonte-barolo-monroj-2015-magnum-teo-costa-nebbiolo-vinogvelsmag.png?v=1716989895"},{"product_id":"teo-costa-barbera-dalba-castellinald-2018-magnum","title":"Teo Costa Barbera D´Alba Castellinald 2018 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Seit weit über hundert Jahren kümmert sich die Familie Costa sorgfältig um die hügelige Gegend rund um das attraktive Dorf Castellinaldo.\u003cbr\u003e Roberto Costa ist Präsident der Winzer von Castellinaldo im Verein „I Vignaioli di Castellinaldo“ und hat sich mit ganzem Herzen dafür eingesetzt\u003cbr\u003e Es ist mir eine Herzensangelegenheit, Castellinaldo als wertvolle Unterzone für den DOC-Wein Barbera d'Alba bekannt zu machen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Ziel von Castellinaldo Barbera ist es, einen Wein herzustellen, der den qualitätsbewussten und anspruchsvollen Verbraucher auf der Grundlage der vielen strengen Regeln für die Region erfreut.\u003cbr\u003e Teo Costa Winery erhielt mehrere internationale Auszeichnungen für diesen kraftvollen,\u003cbr\u003e konzentrierter und charakteristischer Wein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e http:\/\/www.teocosta.it\/en\/\u003c\/p\u003e","brand":"Teo Costa","offers":[{"title":"Default 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für den DOC-Wein Barbera d'Alba bekannt zu machen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e http:\/\/www.teocosta.it\/en\/\u003c\/p\u003e","brand":"Teo Costa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064236253476,"sku":"VRI0346","price":18.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-italien-piemonte-barbera-nebbiolo-merlot-cabernet-franc-divin-natura-doc-rosso-teo-costa-castellinaldo-vinogvelsmag.png?v=1716989898"},{"product_id":"teo-costa-piemonte-doc-bianco-passito-2021","title":"Teo Costa Piemonte DOC Bianco Passito 2021","description":"\u003ch2 class=\"testo_viola aos-init aos-animate\" data-aos=\"fade-up\"\u003eVitidautunno®\u003c\/h2\u003e\u003cp class=\"aos-init aos-animate\" data-aos=\"fade-up\"\u003e Diese Weinmarke oder Weinserie stellt sowohl in ästhetischer als auch in qualitativer Hinsicht Innovation dar. Die verwendeten Flaschen sehen tatsächlich wie kleine Amphoren aus, die Etiketten sind sehr farbenfroh und erinnern an die wunderschönen bunten Weinberge, die typisch für die Herbstsaison sind. Innovation findet sich auch in den ungewöhnlichsten ausgewählten Reben und stellt eine angenehme Entdeckung dar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Seit weit über hundert Jahren kümmert sich die Familie Costa liebevoll um die hügelige Gegend rund um das attraktive Dorf Castellinaldo.\u003cbr\u003e Roberto Costa ist Präsident der Winzer von Arneis im Verein „I Vignaioli di Castellinaldo“ und hat sich mit Herz und Seele dafür eingesetzt\u003cbr\u003e Es ist mir eine Herzensangelegenheit, Castellinaldo als wertvolle Unterzone für den DOC-Wein Barbera d'Alba bekannt zu machen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Ziel von Castellinaldo Barbera ist es, einen Wein herzustellen, der den qualitätsbewussten und anspruchsvollen Verbraucher auf der Grundlage der vielen strengen Regeln für die Region erfreut.\u003cbr\u003e Teo Costa Winery erhielt mehrere internationale Auszeichnungen für diesen kraftvollen,\u003cbr\u003e konzentrierter und charakteristischer Wein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e http:\/\/www.teocosta.it\/en\/\u003c\/p\u003e\u003cp data-aos=\"fade-up\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Teo Costa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064236286244,"sku":"VHI0239","price":20.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Dessertvin-italien-piemonte-uve-stramature-vitidautunno-teo-costa-75cl-vinogvelsmag-2.png?v=1716989901"},{"product_id":"teo-costa-monroj-barolo-2019-docg","title":"Teo Costa “Monroj” Barolo 2019 DOCG","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Seit weit über hundert Jahren kümmert sich die Familie Costa sorgfältig um die hügelige Gegend rund um das attraktive Dorf Castellinaldo.\u003cbr\u003e Roberto Costa ist Präsident der Winzer von Castellinaldo im Verein „I Vignaioli di Castellinaldo“ und hat sich mit ganzem Herzen dafür eingesetzt\u003cbr\u003e Es ist mir eine Herzensangelegenheit, Castellinaldo als wertvolle Unterzone für den DOC-Wein Barbera d'Alba bekannt zu machen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e http:\/\/www.teocosta.it\/en\/\u003c\/p\u003e","brand":"Teo Costa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064236744996,"sku":"VRI0437","price":48.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-italien-piemonte-nebbiolo-barolo-monroj-2019-teo-costa-75cl-vinogvelsmag-1.png?v=1716989901"},{"product_id":"tre-secoli-brachetto-acqui-rose-brut","title":"Tre Secoli Brachetto Acqui Rosé Brut","description":"Tre Secoli Brachetto Acqui Rosé Brut\u003cp\u003e Tre Secoli ist ein führendes Weinunternehmen im Piemont, das durch den Zusammenschluss zweier alter Genossenschaften entstanden ist. Es gibt eine große Auswahl an Weinen aus der Region. Spezialist für süße Schaumweine sowie Barbera D'Asti – und noch einiges mehr. Der Name Tre Secoli bedeutet drei Jahrhunderte (Jahrhunderte) und symbolisiert Kontinuität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e \u003cu\u003ewww.tresecoli.com\u003c\/u\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e Über den Wein Tre Secoli Brachetto Acqui\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e Empfohlen im Magasinet Gastro, Dezember 2023\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Dieser prickelnde Rosé aus dem Piemont wird aus einer der weniger bekannten Trauben der Region, Brachetto, hergestellt.\u003cbr\u003e Es wird häufig zur Herstellung süßer, vollmundiger Rotweine und Schaumweine verwendet.\u003cbr\u003e In diesem Fall wird er im trockenen, frischen und modernen italienischen Stil mit Noten roter Beeren hergestellt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Duft nach roten Erdbeeren, Veilchen und Rosen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSchmecken.\u003c\/strong\u003e Der Wein ist frisch und knackig mit Nuancen von roten Erdbeeren, Himbeeren und Rhabarber.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eReifung:\u003c\/strong\u003e Nach der Gärung reift er 3 Monate lang auf der Hefe (Heferückstände), um dem Wein mehr Körper und Komplexität zu verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeeignet für:\u003c\/strong\u003e Aperitif, Vorspeisen, Fisch, Schalentiere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Unsere anderen Tre Secoli-Weine\u003c\/p\u003e","brand":"Tre Secoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064238186788,"sku":"VHI0171","price":15.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Mousserende-italien-spumante-brachetto-acqui-rose-brut-tre-secoli-vinogvelsmag.png?v=1716989917"},{"product_id":"2019-barolo-domani-camparo-piemonte","title":"2019 Barolo Domani, Camparo, Piemonte","description":"\u003cp\u003eMit diesem Wein hat Camparo einen wohlschmeckenden Barolo geschaffen – ein Genuss – der sowohl den Stil des Weinbergs als auch die Charakteristika des jeweiligen Jahrgangs zum Ausdruck bringt. Klassisches Barolo-Aroma und -Geschmack mit spürbaren Tanninen, dunklen Beeren, Kräutern und Lakritze.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Trauben stammen von 25 Jahre alten Rebstöcken der Weinberge in La Morra und Grinzane Cavour. Die Trauben wurden 30–40 Tage lang mazeriert und der Wein reifte 18 Monate in Eichenfässern und 12 Monate in der Flasche. Nach einer Stunde Dekantieren im Dekanter kann er jetzt genossen werden, entwickelt sich aber noch mehrere Jahre lang. Der Name „Domani“ bedeutet „morgen“, weil es laut Camparo immer am besten sei, Barolo morgens zu trinken – ein Barolo „nutzt immer etwas länger“.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eErik Sørensen Vin arbeitet seit 2022 mit Camparo zusammen.\u003c\/strong\u003e Azienda Agricola Camparo Di Drocco, so der vollständige Name des Weinguts, baut seit drei Generationen Weintrauben in der kleinen Stadt Diano d'Alba an. und der vierte übernimmt mit drei Jungen nach und nach mehr Verantwortung. Mauro Droccos Vater und Großvater verkauften die Trauben an die örtliche Genossenschaft, doch Mauro wollte weiterziehen. In den 1980er Jahren stieg er in die Produktion ein und übernahm in den 90er Jahren nach und nach die Leitung. Er änderte die Weinbereitungsprozesse leicht und führte neue Technologien zur besseren Kontrolle der Details sowie eine eigene Abfüllanlage und Vermarktung ein. Der Weinberg war einer der ersten in der Region, der bereits im Jahr 2000 das Bio-Zertifikat erhielt. Das war ganz einfach, da schon immer mit natürlichen Techniken gearbeitet wurde, lange bevor die Ökologie modern wurde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Es wird die Guyot-Bindung verwendet, die jedes Jahr mehr Feldarbeit und neue Bindungen erfordert, aber an sich schon die Potenz der Rebe einschränkt und es einfach macht, das Blattwachstum wie gewünscht zu beschneiden. Eine Technik, bei der die Traubenqualität wichtiger ist als die Arbeitszeit auf dem Feld. Unter anderem, Bohnen, Erbsen und Senf zwischen den Reihen, die zur Bodenverbesserung beitragen. Von den Naturstoffen Schwefelpulver und Kupfersulfat wird nur wenig verwendet, wenn es unbedingt nötig ist, und alle Trauben werden von Hand geerntet.\u003cbr\u003e Mauro kaufte Grundstücke in Grinzano Cavour, nördlich von Diano, wo sich das Weingut befindet, und später in La Morra, ca. 15 km. im Südwesten, um Barolo herstellen zu können. Es gibt Barbera, Dolcetto und Nebbiolo sowie die weißen Trauben Arneis und Favorita.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Jahr 2014 wurde das Anwesen Teil von „Diwinexport“, einer gemeinsamen Vertriebsorganisation für 12 kleinere Produzenten, und etabliert „Agro-Turismo“ mit Weinbergbesichtigungen, Verkostungen und verschiedenen Veranstaltungen. Der Leitstern bei der Produktion ist es, den typischen Ausdruck der Weine beizubehalten und gleichzeitig die neuen technischen Möglichkeiten zu optimieren und zu stabilisieren. Sie liefern Weine in einem wirklich frischen und eleganten Stil. Die Weine haben eine ansprechende, fast schwebende Leichtigkeit mit breiter Wirkung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eLa Morra\u003c\/strong\u003e verfügt über die größte und hügeligste Weinbaufläche im Barolo. Generell gelten die Weine als sehr elegant, blumig und früh verfügbar, ihr Entwicklungshorizont ist aber auch lang. Die Variationen sind – glücklicherweise – groß, mit unzähligen Kombinationen aus Boden, Höhenlage, Sonnenausrichtung, Erntezeit, Jahrgangsstil und Weinbereitungsmethoden.\u003cbr\u003e Der Boden ist, wie im gesamten Barolo, sehr unterschiedlich, es dominieren jedoch blaugrauer Mergel mit Lehm und weniger Sand und Sandstein als der Durchschnitt. Weine von hier gelingen in trockenen Jahren oft besser, da der Boden die Feuchtigkeit gut speichern kann. Insgesamt gibt es in der Gemeinde 39 Crus\/MGAs: „Menzioni geografiche aggiuntive“\/geografisch besonders bemerkenswert, könnte man es nennen.\u003c\/p\u003e","brand":"Camparo, økologisk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064279081252,"sku":"ESV-111619","price":36.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2019-barolo-domani-camparo-piemonte-0_3677cc7a-fe8c-4812-85d4-7f8c25b87916.png?v=1780322230"},{"product_id":"tre-secoli-moscato-dasti","title":"Tre Secoli Moscato d'Asti","description":"\u003cp\u003eTre Secoli ist ein führendes Weinunternehmen im Piemont, das durch den Zusammenschluss zweier alter Genossenschaften entstanden ist. Es gibt eine große Auswahl an Weinen aus der Region. Spezialist für süße Schaumweine sowie Barbera D'Asti – und noch einiges mehr. Der Name Tre Secoli bedeutet drei Jahrhunderte (Jahrhunderte) und symbolisiert Kontinuität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e www.tresecoli.com\u003c\/p\u003e","brand":"Tre Secoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064316371236,"sku":"VHI0119","price":13.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Mousserende-italien-piemonte-moscato-dasti-tre-secoli-vinogvelsmag-1.png?v=1716991058"},{"product_id":"teo-costa-san-mice-barbera-dalba-2021","title":"Teo Costa \"San Mice\" Barbera d'Alba 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Seit weit über hundert Jahren kümmert sich die Familie Costa liebevoll um die hügelige Gegend rund um das attraktive Dorf Castellinaldo, Roberto Costa ist Präsident der Winzervereinigung Castellinaldo „I Vignaioli di Castellinaldo“ und hat sich mit Leib und Seele dafür eingesetzt Castellinaldo als wertvolle Unterzone für den DOC-Wein Barbera d'Alba bekannt zu machen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e http:\/\/www.teocosta.it\/\u003c\/p\u003e","brand":"Teo Costa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064319615268,"sku":"VRI0398","price":13.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-italien-piemonte-barbera-dalba-san-mice-doc-teo-costa-castellinaldo-vinogvelsmag.png?v=1716991085"},{"product_id":"ferrero-barolo-gattera-docg-2018","title":"Ferrero Barolo Gattera DOCG 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Winzer Renato Ferrero kennt sowohl Wein als auch Frauen. Er stellt einige der besten Barbera und Barolovine des Piemont her. Die Mengen sind gering und Renato legt großen Wert darauf, konzentrierten Wein nach traditioneller Methode herzustellen. Also nicht zu viel neue Eiche. Die Weine lagern und entwickeln sich in seinem jahrhundertealten malerischen Weinkeller. Mehrere der Weine wurden bei Verkostungen in Dänemark zu den besten gewählt. Und die Frauen: Ja, Renato ist mit der süßen Dänin Nina verheiratet, die den Ort für Dänen einen Besuch wert macht. Und auch Ferienwohnungen vermietet Nina sehr günstig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e www.baroloferrero.com\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Ferrero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064330297636,"sku":"VRI0525","price":52.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-italien-piemonte-nebbiolo-barolo-gattera-2018-fratelli-ferrero-75cl-14-vinogvelsmag.png?v=1716991166"},{"product_id":"bartolo-mascarello-barolo-italie-2005","title":"Bartolo Mascarello Barolo Italie, 2005","description":"\u003cp\u003eBartolo Mascarello Barolo 2005 aus Nebbiolo zeigt die klassische Tiefe des Piemont, getragen von Finesse, Struktur und Herkunft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Barolo von Bartolo Mascarello zeigt sich Nebbiolo aus dem Piemont in einer sehr klassischen, herkunftsgeprägten Form. Die Reben wachsen in der Region Barolo auf kalk-, ton- und mergelhaltigen Böden, die dem Wein seine Spannung und seinen feinmaschigen Bau geben. Bei einem Wein wie dem Bartolo Mascarello Barolo 2005 steht weniger Opulenz als Präzision im Vordergrund, mit der typischen Verbindung aus Duft, Frische und festem Rückgrat. Gerade in gereiften Jahrgängen wirkt diese Herkunft besonders klar und unverstellt.\n\nDer Ausbau in großen slavonischen Eichenfässern über etwa drei Jahre passt zu diesem Stil und lässt das Holz eher rahmen als prägen. Danach folgt ein längerer Flaschenausbau, der dem Barolo 2005 zusätzliche Harmonie und Tiefe verleiht. Nebbiolo reagiert empfindlich auf Lesezeitpunkt und Kellerarbeit, deshalb ist der Ausdruck hier meist nicht laut, sondern fein abgestimmt. Die Vinifikation zielt bei diesem Produzenten traditionell auf Transparenz, Lagerfähigkeit und eine Textur, die sich mit Luft und Zeit langsam öffnet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Bartolo Mascarello Barolo 2005 die reife, tief granatrote Farbe, die man von einem gereiften Nebbiolo aus dem Barolo erwartet, mit orangefarbenem Rand. In der Nase finden sich getrocknete Kirsche, Rose, Veilchen, Leder und Tabak, dazu erdige und würzige Töne, die mit Luft noch mehr Tiefe bekommen. Am Gaumen wirkt der 2005er vollmundig, aber nie schwer, mit festen, inzwischen sehr gut integrierten Tanninen und der lebendigen Säure, die Nebbiolo so unverwechselbar macht. Der Nachhall ist lang und vielschichtig, mit Trockenfrucht, Gewürzen und dieser stillen Eleganz, die gute Barolo mit Reife entwickelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Barolo 2005 passt alles, was Struktur und Würze mitbringt: geschmortes Rind, Lamm aus dem Ofen oder Wildragout sind besonders naheliegend. Auch gereifter Hartkäse, etwa Parmigiano Reggiano oder ein alter Pecorino, nimmt die Tannine schön auf und lässt die aromatische Tiefe des Nebbiolo aus dem Piemont klar hervortreten. Als klassischer regionaler Begleiter bietet sich Tajarin mit Fleischragout oder, noch typischer, geschmorter Brasato al Barolo an. Wenn Sie den Wein eher schlicht genießen möchten, funktionieren auch Pasta mit kräftiger Fleischsauce oder Tagliatelle mit Pilzen sehr gut, weil sie die herzhafte, erdige Seite des Barolo aufgreifen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBartolo Mascarello gehört zu den Namen, die den klassischen Barolo-Stil bis heute prägen. Das Haus in Barolo steht für einen sehr traditionellen Ansatz, bei dem Herkunft, Rebsorte und Jahrgang wichtiger sind als modische Kellertechnik. Prägend war Bartolo Mascarello selbst, der den Stil des Weinguts über Jahrzehnte geprägt hat, und heute führt seine Tochter Maria Teresa Mascarello das Werk mit klarer Linie weiter. Ihr Name steht für Kontinuität, für den Respekt vor den historischen Weinbergen und für eine Abkehr von allem, was den Charakter des Nebbiolo überdecken könnte. In der Wahrnehmung vieler Weinfreunde ist Bartolo Mascarello deshalb ein Referenzpunkt für Barolo aus dem Piemont, besonders wenn es um Balance, Länge und die Verbindung von Kraft mit Transparenz geht. Die Weine wirken oft erst verschlossen, gewinnen dann aber mit Luft und Reife an Tiefe und zeigen, warum dieses Haus seit langem zu den unverwechselbaren Stimmen der Region gehört.\u003c\/p\u003e","brand":"Bartolo Mascarello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064354054436,"sku":"MS-72232","price":684.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bartolo-mascarello-barolo-italie-2005-0.png?v=1779868984"},{"product_id":"bartolo-mascarello-barolo-italie-magnum-15l-2005","title":"Bartolo Mascarello Barolo Italie - Magnum 1,5L, 2005","description":"\u003cp\u003eBartolo Mascarello Barolo 2005 aus Nebbiolo zeigt piemontesische Tiefe, straffe Eleganz und die kühle Präzision des Tortonian Marl in Barolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBartolo Mascarello steht für einen der traditionsbewusstesten Stile in Barolo, und der 2005er folgt genau dieser Linie. Die Nebbiolo-Trauben stammen aus dem Gebiet Barolo in der Langhe, wo kalkhaltige Tonböden und Tortonian Marl den Weinen Struktur, Duft und eine klare, lineare Spannung geben. Der ökologische Anbau passt zu einer Arbeitsweise, die auf sorgfältige Pflege im Weinberg und geringe Eingriffe setzt. Gerade bei Nebbiolo ist diese Kombination aus Herkunft und Disziplin entscheidend, weil die Rebsorte nur mit gesunden Trauben und präziser Lese ihre ganze Tiefe zeigt.\n\nFür den 2005er Bartolo Mascarello Barolo wurde der Jahrgang typischerweise reif, aber mit genügend Frische gelesen, wie es für gute Barolo aus diesem Gebiet wichtig ist. Die Reifung in großen Slavonian oak casks, also in traditionellen Botti, bewahrt den Charakter der Rebsorte und überdeckt ihn nicht mit Holzaromen. Solche großen Fässer unterstützen eher die langsame Entwicklung als den sichtbaren Holzeinfluss, was gut zum klassischen Profil von Barolo und Nebbiolo passt. Der Wein wirkt dadurch nicht modernisiert, sondern bleibt in seiner Ausdrucksform klar bei Herkunft, Struktur und Reifeentwicklung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Bartolo Mascarello Barolo 2005 mit tiefem Granatrot und einem ersten Hinweis auf den ziegelorangenen Rand, den reifer Nebbiolo so charakteristisch zeigt. In der Nase öffnen sich getrocknete Kirsche, Rosenblatt, Leder, Tabak und erdige Trüffelnoten, dazu ein Hauch Veilchen und Waldunterholz. Am Gaumen ist der 2005er konzentriert und trocken, mit festem, gut eingebundenem Tannin und einer lebendigen Säure, die dem Wein Energie und Länge gibt. Der Abgang bleibt lang, ernst und klassisch, genau so, wie man es von einem reifen Barolo aus Nebbiolo erwartet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Bartolo Mascarello Barolo 2005 passt alles, was Struktur und aromatische Tiefe mitbringt. Ein geschmorter Rinderbraten, Rehkeule oder Ossobuco greift die festen Tannine auf und verbindet sich schön mit den erdigen, tabakigen Noten des Weins. Sehr stimmig sind auch gereifter Hartkäse, etwa Parmigiano Reggiano oder ein alter piemontesischer Käse, sowie Pasta mit Trüffeln oder mit einer kräftigen Fleischragout-Sauce. Als klassische regionale Begleitung empfiehlt sich Tajarin mit weißem Trüffel aus dem Piemont, denn genau dort trifft Nebbiolo auf seine eleganteste, sehr lokale Form der Küche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBartolo Mascarello ist einer der großen Namen des klassischen Barolo, und der Betrieb wurde über Jahrzehnte von Bartolo Mascarello selbst geprägt. Er stand für einen traditionellen Ansatz, der Verschnitt mehrerer Lagen, lange Fassreife in großen Botti und eine klare Ablehnung modischer Eingriffe bevorzugte. Heute wird dieses Erbe von seiner Tochter Maria Teresa Mascarello weitergeführt, die als zentrale Persönlichkeit des Weinguts den Stil bewahrt und die Arbeit im Sinne ihres Vaters fortsetzt. Für viele Weinfreunde ist genau diese Kontinuität wichtig, weil sie im Glas nicht nur Barolo aus dem Piemont zeigt, sondern eine unverwechselbare Haltung zur Herkunft. Die Weine wirken daher nie glatt oder gefällig, sondern immer auf Linie, würdevoll und auf Langlebigkeit gebaut. Der 2005er passt sehr gut in dieses Bild, weil er die typische Verbindung aus Duft, straffer Struktur und langsamer Entwicklung mitbringt, die guten Barolo aus dem Piemont so überzeugend macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Bartolo Mascarello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064354152740,"sku":"MS-72233","price":1357.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bartolo-mascarello-barolo-italie-magnum-15l-2005-0.png?v=1779868999"},{"product_id":"barolo-riserva-castelletto-docg-fortemasso-italie-2016","title":"Barolo Riserva Castelletto Docg Fortemasso Italie, 2016","description":"\u003cp\u003eFortemasso Barolo Riserva 2016, Nebbiolo aus dem Piemont, verbindet Tiefe, Spannung und die würzige Präzision des Tortonischen Mergels.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFortemasso arbeitet im Barolo mit Nebbiolo aus den kalk- und tonhaltigen Böden der Tortonischen Mergel, die dem Wein eher Duft und Eleganz als reine Masse geben. Die organische Bewirtschaftung passt gut zu dieser Lage, in der ein sorgfältiger Umgang mit dem Boden entscheidend ist. Gerade im Barolo-Distrikt zeigt sich, wie wichtig gesunde Reben und ein ausgewogenes Verhältnis von Wuchs und Ertrag sind, um die natürliche Struktur der Sorte zu bewahren.\n\nDer Fortemasso Barolo Riserva 2016 wird gemäß den Anforderungen des Barolo Riserva DOCG insgesamt mindestens fünf Jahre ausgebaut, davon mindestens 18 Monate im großen slawonischen Eichenfass. Für Nebbiolo ist das ein klassischer Rahmen, weil er dem Wein Zeit gibt, seine Tannine zu polieren, ohne die Herkunft zu überdecken. Der Jahrgang 2016 gilt im Piemont als besonders gelungen und bringt hier die reife, aber frische Aromatik schön zur Geltung. Im Glas wirkt das Ergebnis klar gebaut, mit einem Ausbau, der die Linie des Weins stützt und nicht überformt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Fortemasso Barolo Riserva 2016 in tiefem Granatrot mit orangefarbenem Rand, genau so, wie man sich einen reiferen Nebbiolo aus dem Barolo vorstellt. In der Nase entfalten sich getrocknete Rose, Sauerkirsche, Tabak, Leder und eine würzige, fast herbstliche Tiefe. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und strukturiert, mit festem, aber gut eingebundenem Tannin, das dem 2016er viel Länge und Kontur gibt. Dazu kommen Aromen von schwarzer Kirsche, Anis und Backgewürzen, bevor der Wein in einen langen, anhaltenden Nachhall übergeht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Fortemasso Barolo Riserva 2016 passen Gerichte, die Struktur und Würze mitbringen, also etwa geschmortes Rind, Wildragout oder ein kräftiges Ossobuco. Auch langsam gegartes Lamm mit Kräutern nimmt die Spannung des Nebbiolo gut auf, während reifer Hartkäse die Tannine angenehm abfedert. Aus der Region ist ein klassisches Pairing mit Tajarin al ragù oder mit Brasato al Barolo besonders stimmig, weil sich die aromatische Tiefe des Weins dort sehr natürlich einfügt. Wer es rustikaler mag, serviert ihn zu luftgetrocknetem Fleisch oder gereiftem Käse aus dem Piemont.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFortemasso ist ein Produzent aus dem Barolo-Gebiet im Piemont, dessen Stil sich klar an der Herkunft orientiert: präzise, geradlinig und auf die Ausdruckskraft von Nebbiolo gebaut. Die Weine entstehen in einem Umfeld, in dem die Tradition des Barolo mit moderner Sorgfalt zusammenkommt, ohne dass die Böden und die Lage ihre Rolle verlieren. Für Fortemasso steht weniger Effekthascherei als vielmehr die transparente Darstellung des Terroirs im Vordergrund, und genau das prägt auch diesen Barolo Riserva 2016. Der bekannte Name, der im Barolo immer wieder mit einer zeitgemäßen, aber regional treuen Arbeitsweise verbunden wird, ist Donato Lanati als beratender Önologe, während Fortemasso als Marke innerhalb der piemontesischen Weinwelt für diese klare Herkunftsorientierung steht. In einem Gebiet, in dem Nebbiolo besonders sensibel auf Boden und Ausbau reagiert, ist diese Zurückhaltung ein echtes Qualitätsmerkmal. Der Jahrgang 2016 zeigt das sehr schön, weil er Tiefe und Spannung mit einer ruhigen, präzisen Handschrift verbindet.\u003c\/p\u003e","brand":"Fortemasso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49129250455844,"sku":"MS-75420","price":129.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/barolo-riserva-castelletto-docg-fortemasso-italie-2016-0.png?v=1779868836"},{"product_id":"barolo-castelletto-docg-fortemasso-italie-2019","title":"Barolo Castelletto Docg Fortemasso Italie, 2019","description":"\u003cp\u003eFortemasso Barolo 2019 aus Nebbiolo bringt die Eleganz des Piemont mit Tiefe, Spannung und der würzigen Handschrift von Barolo ins Glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Barolo stammen aus dem Piemont, genauer aus dem Gebiet von Barolo, wo Nebbiolo auf kalkhaltigen Böden mit Ton und Mergel besonders charakterstark ausfällt. Diese Kombination liefert meist kleine Erträge und Weine mit straffer Struktur, feinem Duft und großem Reifepotenzial. Bei Fortemasso steht, wie in der Region üblich, die präzise Arbeit im Weinberg im Mittelpunkt, damit die aromatische Klarheit der Rebsorte erhalten bleibt.\n\nDer 2019er wurde nach den Anforderungen der Barolo DOCG ausgebaut, also mit langer Reifezeit und einem Anteil an Holzfassausbau. Solche Weine werden in der Regel trocken vergoren und anschließend so ausgebaut, dass sich die Gerbstoffe harmonisch einbinden können, ohne die Herkunft zu überdecken. Im Fall von Fortemasso ist genau diese Balance entscheidend: Nebbiolo, das Profil des Barolo und der Jahrgang 2019 finden hier zu einer klassischen, klar gezeichneten Stilistik zusammen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Fortemasso Barolo 2019 in dunklem Granatrot mit leicht orangefarbenem Rand, ganz so, wie man es von gereiftem Nebbiolo aus Barolo erwartet. In der Nase treffen Kirsche, Rose und Veilchen auf Tabak, etwas Leder und eine feine Würze, die an Backgewürze erinnert. Am Gaumen wirkt der 2019er kraftvoll und doch präzise, mit deutlich präsenten Tanninen, roter Frucht, getrockneten Kräutern und einer langen, festen Struktur. Das ist kein Wein, der sich eilig zeigt, sondern einer, der sich mit Luft und Geduld öffnet und dabei immer mehr von seiner Tiefe preisgibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu einem Barolo wie dem Fortemasso Barolo 2019 passt am besten kräftige Küche mit Struktur und Röstaromen. Sehr schön ist er zu geschmortem Rind, etwa Ossobuco oder einem langsam gegarten Rinderbraten, weil die Tannine und die dunkle Frucht dann besonders gut mit dem Fleisch verschmelzen. Ebenso stimmig sind Wildgerichte, etwa Reh mit Kräutern oder Hirschragout, denn Nebbiolo aus dem Piemont liebt die Verbindung von Würze, Saftigkeit und feiner Bitternote. Als klassischer regionaler Begleiter bieten sich Tajarin mit Ragù oder ein Risotto mit Pilzen und gereiftem Käse an, ebenso gereifter Käse und Luftgetrocknetes wie Salumi. Der 2019er bleibt dabei stets trocken und präzise, sodass auch ein einfaches, aber gut gewürztes Pasta-Gericht im Piemont-Stil hervorragend funktionieren kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFortemasso ist ein moderner, aber klar im Barolo verwurzelter Betrieb aus dem Piemont, der die eigene Herkunft nicht dekorativ, sondern ernsthaft versteht. Die Weine stehen für Präzision, Frische und einen Stil, der die Eigenheiten des jeweiligen Lagen- und Jahrgangsbildes deutlich sichtbar machen will. Gerade bei Barolo ist diese Haltung wichtig, weil Nebbiolo schnell an Ausdruck gewinnt, wenn Weinberg, Ausbau und Zeit zusammenarbeiten, statt gegeneinander zu arbeiten.\n\nMit dem Barolo 2019 zeigt Fortemasso, wie sehr die Region das Profil eines Weins prägt. Die kalk-, ton- und mergelreichen Böden im Gebiet von Barolo geben dem Wein seine Spannung und den festen Kern, während die lange gesetzliche Reifezeit für Barolo DOCG dem Ganzen Kontur und Ruhe verleiht. In der italienischen Weinwelt wird Barolo oft mit Namen wie Giacomo Conterno, Bartolo Mascarello oder Bruno Giacosa verbunden, die als Referenzen für klassische Tiefe und Herkunftstreue gelten. Fortemasso bewegt sich in diesem Spannungsfeld mit eigenem Charakter, ohne den traditionellen Anspruch aus den Augen zu verlieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Fortemasso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49476609900836,"sku":"MS-75421","price":56.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/barolo-castelletto-docg-fortemasso-italie-2019-0.png?v=1779868833"},{"product_id":"langhe-nebbiolo-doc-fortemasso-italie-2022","title":"Langhe Nebbiolo Doc Fortemasso Italie, 2022","description":"\u003cp\u003eFortemasso Nebbiolo 2022 aus dem Langhe in Piemont verbindet Frische, Präzision und Herkunftscharakter aus kalkreichen Lagen mit feinem Trinkfluss.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFortemasso arbeitet im Langhe in Piedmont mit Nebbiolo, einer Rebsorte, die hier besonders stark vom Wechsel aus Sonne, kühlen Nächten und kalkhaltigen Böden geprägt wird. Die Parzellen mit Kalk, Ton und Mergel geben dem Wein Struktur und eine klare, mineralische Linie. Typisch für diese Gegend ist, dass Nebbiolo schon im Duft sehr offen wirkt, am Gaumen aber viel Rückgrat mitbringt. Wenn die Reben in gut belüfteten Lagen stehen, kann der Stil trotz Kraft erstaunlich präzise bleiben.\n\nBeim Fortemasso Nebbiolo 2022 steht die klassische Ausarbeitung im Vordergrund. Der Ausbau in großen Slavonian oak casks über 12 Monate spricht für einen Ansatz, der die Frucht nicht überdeckt, sondern stabilisiert und rahmt. Nebbiolo aus dem Langhe wird oft eher schonend verarbeitet, damit Farbe, Tannin und Duft fein bleiben. Im Jahr 2022 zeigt sich das besonders spannend, weil die Traube ihre aromatische Klarheit und die lebendige Säure gut ausspielen kann. 2022 wirkt damit wie ein Jahrgang, der unmittelbar zugänglich ist, ohne die typische Spannung des Stils zu verlieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich Fortemasso Nebbiolo 2022 in hellem Rubinrot mit zarten granatroten Reflexen, genau so, wie man es von Nebbiolo aus dem Langhe erwartet. In der Nase kommen zuerst frische Kirsche, Veilchen und Rosenblüte, danach folgen Tabak und ein Hauch Leder, was dem Wein mehr Tiefe und Ernst gibt. Am Gaumen wirkt der 2022er mittelgewichtig, mit lebendiger Säure und festen, aber gut integrierten Tanninen, die den Wein griffig, nicht hart erscheinen lassen. Der Nachhall ist klar, trocken und anhaltend, mit einer sehr sauberen, fast linearen Aromatik. Wenn Sie einen Nebbiolo suchen, der die Balance zwischen floraler Eleganz und klassischer Struktur trifft, dann ist dieser 2022er ein sehr gutes Beispiel dafür.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu Fortemasso Nebbiolo 2022 passt alles, was Struktur und Würze mitbringt. Besonders schön ist er zu geschmortem Rind, Ossobuco oder einem klassischen Braten, weil die Säure den Fleischsaft hebt und die Tannine Fett und Röstaromen aufnehmen. Auch zu Pasta mit Ragù, etwa Tagliatelle al ragù oder Pappardelle mit Wildschwein, funktioniert der Wein sehr gut, ebenso zu gereiftem Käse oder kräftiger Wurst. Aus der Region bietet sich natürlich ein piemontesischer Klassiker an, zum Beispiel Tajarin mit Sugo di carne oder ein Gericht mit Trüffel, wenn man die feine, erdige Seite des Nebbiolo betonen möchte. Der Jahrgang 2022 hat genug Frische für deftige Küche, bleibt dabei aber schlank genug, um nicht zu beschweren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFortemasso ist ein Weingut im Langhe-Gebiet von Piedmont, also in einer der wichtigsten Zonen für Nebbiolo in Italien. Der Stil orientiert sich klar an Herkunft und Rebsorte, mit Fokus auf präziser Frucht, Struktur und einem Ausbau, der die Typizität nicht übertönt. Dass der Wein 12 Monate in großen slavonian oak casks reift, passt zu diesem Ansatz, denn größere Fässer geben weniger Holzaroma ab und lassen den Charakter der Lage stärker sprechen. Die Böden aus Kalk, Ton und Mergel sind für diese Gegend typisch und bilden eine gute Grundlage für Weine mit Spannung und Länge. Solche Weine leben weniger von Opulenz als von Balance, Duftigkeit und dem feinen Wechselspiel aus Frische und Tannin.\n\nIm Zusammenhang mit Fortemasso ist auch die Familie Bosio wichtig, die hinter dem Projekt steht und für einen modernen, aber regional verankerten Zugang zum Weinbau steht. Stefano Bosio ist als Mitglied der Familie und als prägende Stimme des Hauses eng mit der Entwicklung der Weine verbunden. Die Ausrichtung ist nicht laut oder modisch, sondern auf saubere Ausarbeitung und klare Herkunftscharaktere fokussiert. Genau das macht Fortemasso interessant, weil die Weine nicht den Eindruck erwecken, etwas beweisen zu müssen. Gerade im Langhe ist diese Zurückhaltung oft ein Vorteil, denn Nebbiolo braucht kein Make-up, sondern Präzision, Geduld und einen Kellerstil, der dem Wein Raum lässt. Der 2022er zeigt diese Haltung sehr gut und bleibt dabei zugänglich genug, um schon jetzt Freude zu machen.\u003c\/p\u003e","brand":"Fortemasso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49476611375396,"sku":"MS-75422","price":34.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/langhe-nebbiolo-doc-fortemasso-italie-2022-0.png?v=1779868835"},{"product_id":"2020-domenico-clerico-barolo","title":"2020 Domenico Clerico Barolo","description":"\u003cp\u003eIm Jahr 1976 übernahm Domenico Clerico zusammen mit seiner Frau Giuliana die Firma seines Vaters. Die Firma hatte 4,5 Hektar Weinberge, die an den schönsten Orten im Barolo-Gebiet im Piemont lagen. Domenico besitzt heute 21 Hektar Weinberge im Barolo-Gebiet in Montforte d'Alba und Serralunga d'Alba. In den Weinbergen werden keine Insektizide, Pestizide oder Düngemittel verwendet. Er bringt gerne Einzellagenweine heraus, da diese seiner Meinung nach das Terroir am besten widerspiegeln. Seine Weine sind normalerweise reichhaltig, aromatisch und schon jung relativ leicht zugänglich. Alles in allem ein Produzent, der international Anerkennung findet, weil er große Anstrengungen unternimmt, um ausgewogene Qualitätsweine herzustellen, und weil er seine Methoden auf der Suche nach Perfektion ständig überprüft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Dieser schöne Barolo wird aus 100 % Nebbiolo-Trauben hergestellt. Der Weinberg Ginestra (4 ha) liegt im Herzen des Barolo. Die Reben wurden um 1985 gepflanzt. Im Weinberg wird die Arbeit vollständig von Hand erledigt. Im Oktober werden die Trauben sorgfältig ausgewählt und manuell geerntet. Nach einer sanften Pressung durchlaufen sie für einen Zeitraum von 15 bis 20 Tagen den Gärungsprozess auf der Schale. Die weitere Reifung des Weins erfolgt teilweise für einen Zeitraum von 24 Monaten in slowenischen Eichenfässern und teilweise für einen Zeitraum von 18 bis 24 Monaten in französischen Eichenfässern, von denen 40 % neu und 60 % bereits verwendet sind. Danach wird der Wein verschnitten und in Flaschen abgefüllt. Der Wein bleibt einige Monate in der Flasche in den Kellern des Anwesens, bevor er auf den Markt gebracht wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Dominico Clerico Barolo hat eine intensive rubinrote Farbe mit eleganten, komplexen Düften von Tabak, schwarzen Kirschen, Espresso, Himbeere, Lakritze und Kräutern in der Nase. Der Geschmack ist voll, kraftvoll und aufgrund der Süße der Tannine harmonisch. Der Nachgeschmack ist kraftvoll und langanhaltend.\u003c\/p\u003e","brand":"Domenico Clerico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568253772068,"sku":"GCW-CLER-20201","price":54.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020_Domenico_Clerico_Barolo.png?v=1720461099"},{"product_id":"2020-michele-chiarlo-cerequio-barolo","title":"2020 Michele Chiarlo Cerequio Barolo","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eÜber die Ernte und das Klima des Michele Chiarlo Cerequio Barolo 2020\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e Der von Stefano Chiarlo sorgfältig kreierte Barolo DOCG Cerequio 2020 ist ein meisterhafter Ausdruck eines Jahres, das mit einem milden Winter und einem trockenen, sonnigen Frühling begann, was zunächst die Erwartungen einer frühen Ernte weckte. Diese Erwartung wurde jedoch durch die regnerischen Monate Mai und Juni angepasst, die trotz der Verlangsamung des vegetativen Wachstums eine wesentliche Wasserversorgung für den weder zu heißen noch zu trockenen Sommer lieferten. Was den Jahrgang 2020 auszeichnet, ist das ideale Klima während der entscheidenden Phase im September, die mild und trocken war und es den Trauben ermöglichte, gesund zu wachsen und eine perfekte Reife zu erreichen. Dieses Jahr war durch eine reichliche Produktion gekennzeichnet, die aufgrund der Ausdünnung der Trauben Ende August wieder auf das Standardniveau zurückgeführt werden konnte, was die Qualität der Früchte weiter steigerte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Dieser Wein stammt aus den renommierten Weinbergen von La Morra, Barolo, und wurde erstmals 1988 produziert. Der Weinberg Cerequio erstreckt sich über eine Fläche von 3 Hektar, die zwischen 1972 und 1990 auf Böden aus kalk- und tonhaltigen Mergeln marinen Sedimentursprungs aus dem Tortonium vor 9 Millionen Jahren gepflanzt wurden. Diese Böden zeichnen sich durch einen basischen pH-Wert aus, sind arm an organischen Substanzen, aber reich an Mikroelementen wie Magnesium und insbesondere Mangan. Der Weinberg liegt an einem nach Südsüdwest ausgerichteten Hang auf 320 Metern über dem Meeresspiegel und wird im Guyot-System mit 4.500 Rebstöcken pro Hektar bepflanzt. Dies führt zu einer sorgfältigen Auswahl nach dem Ausdünnen überschüssiger Trauben am Ende des Sommers, mit durchschnittlich 5 bis 6 Trauben pro Rebstock.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die manuelle Weinlese für Cerequio fand vom 10. bis 13. Oktober statt, wie gewohnt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e \u003cstrong\u003eWeinbereitungsprozess des Michele Chiarlo Cerequio Barolo 2020\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e Der Weinbereitungsprozess umfasste eine Gärung in 55-hl-Eichenfässern für 20 Tage mit der Schale, mit einem sanften „Sprüh“-System, um die Oberfläche bei einer Temperatur zwischen 27 °C und 30 °C zu befeuchten, gefolgt von einer malolaktischen Gärung in Fässern. Die Reifung dauerte mindestens drei Jahre, davon zwei Jahre in mittelgroßen Eichenfässern, bevor die Verfeinerung in der Flasche erfolgte.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e \u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen des Michele Chiarlo Cerequio Barolo 2020\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e Dieser Barolo präsentiert sich in einer wunderschönen rubin- und granatroten Farbe mit brillanten Nuancen. Das Aroma ist komplex und charaktervoll, mit Noten von reifen Früchten, Minze, Eukalyptus, Enzian und feinen Gewürzen. Am Gaumen bietet er eine reiche Struktur mit einem feinen Netz aus Tanninen, die durch ihre Eleganz und Harmonie hervorsticht und die einzigartigen Eigenschaften dieses spezifischen Barolo hervorhebt. Ideal serviert zu Grillgerichten, Tagliolini mit Trüffel, Wild und gut gereiften Käsesorten, bei einer empfohlenen Serviertemperatur von 18° C.\u003c\/p\u003e","brand":"Michele Chiarlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568257638692,"sku":"GCW-CHIA-20201","price":109.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020_michele_chiarlo_cerequio_barolo.png?v=1720461208"},{"product_id":"2019-michele-chiarlo-barolo-cerequio","title":"2019 Michele Chiarlo Barolo Cerequio","description":"\u003cp\u003eDer Michele Chiarlo Barolo Cerequio ist der erste Barolo, der weltweit über den Place du Bordeaux vertrieben wird. Nur die angeschlossenen Weinhändler (einschließlich Grand Cru-Weine) können diesen Wein beziehen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Michele Chiarlo Barolo Cerequio stammt aus La Morra von einem Weinberg mit einer Fläche von 2,5 ha. Der Boden besteht aus kalkhaltigem Mergel sedimentären Meeresursprungs aus dem Tortonium (vor 9 Millionen Jahren), der sich durch einen alkalischen pH-Wert auszeichnet, arm an organischen Stoffen, aber reich an Mikroelementen wie Magnesium und Mangan ist. Der Weinberg hat eine Süd-Südwest-Ausrichtung und liegt auf einer Höhe von 320 Metern. Natürlich wird die Ernte ausschließlich von Hand durchgeführt. Im Glas hat dieser großartige Barolo eine rubinrote Farbe. In der Nase ist der Wein komplex mit einer Vielzahl von Aromen von reifen Früchten, Minze, Eukalyptus, Kräutern, roten Beeren, Schotter und rostigen Nägeln\/Eisen. Im Mund hat der Wein eine reichhaltige Struktur mit einem dichten Geflecht aus feinen Tanninen, die sich durch ihre Eleganz und Harmonie auszeichnen, die diesen wirklich einzigartigen Barolo Cru auszeichnen. Bei Chiarlo empfiehlt sie als Wein-Essen-Paarung: Ei mit weißem d'Alba-Trüffel, gebackenes Lammsteak, in Barolo geschmortes Kalbfleisch, Castelmagno-Käse -\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Im Reiter: Anhang finden Sie das offizielle Datenblatt dieses edlen Weins. Wir senden es Ihnen automatisch zu, wenn Sie diesen Wein bestellen. Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie auch einen schönen Rabatt. Wir liegen fast neben der Nationalstraße und bieten ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für die Adresse\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e „ \u003cem\u003eIn Wirklichkeit waren die ersten Entwürfe wirklich hässlich und anonym … Aber ich hatte es so klar vor Augen. Irgendwann erkannte ich meinen Fehler. Ich hätte nicht auf eine realistische Darstellung hinarbeiten sollen, sondern auf ein Symbol. Ich musste einen stilistischen Schlüssel finden und fand ihn, indem ich die angefertigten Skizzen betrachtete. Am besten waren jene, bei denen die konstruktiven Linien das Design wie einen Käfig überlagerten, seine Proportionen umrissen und den Formen weitere Grenzen hinzufügten\u003c\/em\u003e .“ (Giancarlo Ferraris, Etikettendesigner).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e„Cerequio 2019 ist ein klassischer Jahrgang mit offenem Bouquet und harmonischem Geschmack, ein Wein mit bemerkenswerter Langlebigkeit und exquisiter Komplexität.“\u003c\/em\u003e \u003cstrong\u003eStefano Chiarlo, Winzer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Michele Chiarlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568289685796,"sku":"GCW-CHIA-19901-1","price":94.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2019_Michele_Chiarlo_Barolo_Cerequio.png?v=1720461743"},{"product_id":"2018-elvio-cogno-barolo-cascina-nuova","title":"2018 Elvio Cogno Barolo Cascina Nuova","description":"\u003cp\u003eElvio Cogno liegt auf dem Gipfel des Bricco Ravera, einem Hügel in der Nähe von Novello in der Region Langhe im Piemont. Dies ist eine der elf Gemeinden, in denen Barolo hergestellt wird. Der Weinkeller befindet sich in einem Herrenhaus aus dem 18. Jahrhundert, der Hof ist von 11 Hektar Weinbergen umgeben. Die Familie Cogno stellt in der Region Langhe seit vier Generationen Wein her. Die Geschichte und Tradition wurden von Vater Elvio weitergegeben und die Innovation wurde von seiner Tochter Nadia und ihrem Ehemann Valter Fissore eingeführt. Und Tochter Elena? Heute ist er für den eleganten und stilvollen Hausstil des Anwesens verantwortlich. Sagen wir mal, jung gelernt. Sie bauen nur einheimische Rebsorten an: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto und Nascetta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Barolo Cascina Nuova 2018 ist raffiniert mit vielen Noten von roten und schwarzen Johannisbeeren, Cassis, gegrillten Kräutern und zerstoßenem Stein in der Nase. Die Aromen sind recht klassisch, aber was hier auffällt, ist die Unmittelbarkeit und Frische. Die Tannine sind bereits gut gepackt und sind sicherlich auch in jungen Jahren noch vorhanden, aber wie es sich für einen Nebbiolo gehört, haben sie bereits einen seidigen Charakter und das macht diesen Jahrgang 2018 sehr elegant und raffiniert.\u003c\/p\u003e","brand":"Elvio Cogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568320389412,"sku":"GCW-ELVI-18004","price":56.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2018_Elvio_Cogno_Barolo_Cascina_Nuova.png?v=1720462114"},{"product_id":"2018-paolo-scavino-barolo-monvigliero","title":"2018 Paolo Scavino Barolo Monvigliero","description":"\u003cp\u003eDieser großartige Barolo Monvigliero vom Spitzenweingut Paolo Scavino stammt aus dem gleichnamigen Weinberg Monvigliero, der wirklich als „Grand Cru“ des Dorfes Verduno gelten kann. Der Weinberg Monvigliero ist daher der wichtigste Weinberg der norditalienischen Gemeinde Verduno. Dieser Cru wurde erstmals im Jahrgang 2000 vinifiziert und bis zum Jahrgang 2007 mit dem Barolo verschnitten, danach wurde dieser Weinberg von der Familie Scavino gekauft und als Single Cru ausgebaut. Der Weinberg hat einen Boden aus überwiegend Kalkstein, hell gefärbt und mit kalkhaltigen Adern vermischt, was für die Gemeinde Verduno sehr charakteristisch ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Monvigliero hat eine große Finesse und aromatische Komplexität, ist ausgeprägt blumig-würzig, herzhaft, mit balsamischem Ausdruck in seinem Ausdruck. Der Wein hat eine schöne rubinrote Farbe. Die Nase ist lebendig und schön komponiert mit Noten von Eukalyptus und Veilchen. Ausgezeichneter konzentrierter Geschmack mit viel Mineralität und festen, aber angenehmen Tanninen. Ein äußerst eleganter Cru, feminin und voller Charakter mit einem leicht frischen Nachgeschmack. Dieser Wein passt gut zu rotem Fleisch (gegrillt\/gebraten), Lamm, Wildfell und Käse mit einem reichen und starken Geschmack.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Nebbiolo-Trauben werden in den ersten Oktoberwochen von der Kellerei Paolo Scavino manuell geerntet. Nach Mazeration und Gärung reift der Wein 12 Monate in Barriques und dann weitere 12 Monate in französischen Eichenfässern. Anschließend reift der Wein weitere 6-7 Monate in der Flasche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBestellen Sie Weine von Paolo Scavino online bei Grandcruwijnen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Sie können Paolo Scavino-Weine natürlich auch online bei Grandcruwijnen.nl kaufen, dem Weinhandel mit einer der größten Weinsammlungen in den Niederlanden und Belgien, wo Sie sowohl besondere Weine als auch Weine für jedes Budget bestellen können. Qualitätsprodukte, schnelle Lieferung und zuverlässiger Service, das ist Grandcruwijnen!\u003c\/p\u003e","brand":"Paolo Scavino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568365707556,"sku":"GCW-SCAV-18002","price":94.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2018_Paolo_Scavino_Barolo_Monvigliero.png?v=1720462670"},{"product_id":"montaribaldi-birbet-rosso-dolce","title":"Montaribaldi Birbet Rosso Dolce","description":"\u003cp\u003eEin roter Dessertwein mit wenig Alkohol und einer Perlage!! Ja, dieser schöne Montaribaldi Dolce Birbet wird manchmal auch der rote Moscato genannt. Der Wein wird vom berühmten Haus Montaribaldi hergestellt und aus der Brachetto-Traube gekeltert. Die Brachetto ist eine rote Rebsorte, die seit Jahrhunderten im Piemont angebaut wird und deren Wein in der Vergangenheit sogar exportiert wurde. Es ist jedoch keine leicht anzubauende Rebsorte und nach der Reblaus-Epidemie wurden viele Stöcke in großem Umfang durch andere Sorten ersetzt, die „einfacher“ anzubauen sind. Wir sehen eine weitere Aufwertung und Ausweitung\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Gebiet, in dem Montaribaldi Wein aus dem Bracheto herstellt, ist das Roero, wo die lokale Variante dieses Weins „Birbet“ heißt. Der Wein wird hergestellt, indem die Gärung gestoppt wird, bevor der gesamte Zucker zu Alkohol vergoren ist, und das erklärt auch den niedrigen Alkoholgehalt von nur 5 %. Die Art der Weinherstellung weist viele Ähnlichkeiten mit der des Moscato d'Asti auf, sodass der Brachetto oder Birbet auch als „roter Moscato“ bekannt ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Montaribaldi Rosso Birbet Dolce ist ein prickelnder, süßer und aromatischer roter (Wüsten-)Wein. Der Wein hat markante florale Noten von Geranien und Rosenblättern und viel rotes Obst, insbesondere Erdbeeren und Himbeeren, aber auch eine schöne Säure. Der Wein ist cremig mit leichten, anhaltenden, feinen Bläschen. Der Wein ist klar und kirschrot im Glas. Ein idealer Begleiter zu zahlreichen Desserts wie Schokolade, Sorbet, Erdbeerkuchen oder Eis.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e Bestellen Sie Montaribaldi-Weine online bei Grandcruwijnen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e Montaribaldi-Weine können natürlich online bei Grandcruwijnen.nl gekauft werden, dem Weinhandel mit einer der größten Weinsammlungen in den Niederlanden und Belgien, wo Sie sowohl außergewöhnliche Weine als auch Weine für jedes Budget bestellen können. Qualitätsprodukte, schnelle Lieferung und zuverlässiger Service sind Grand Cru-Weine!\u003c\/p\u003e","brand":"Montaribaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568366133540,"sku":"GCW-MONT-18002","price":13.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Montaribaldi_Birbet_Rosso_Dolce.png?v=1720462678"},{"product_id":"giribaldi-langhe-nebbiolo-2022-bio","title":"Giribaldi Langhe Nebbiolo 2022 bio","description":"Giribaldi Langhe Nebbiolo 2022 bio","brand":"Azienda Agricola Mario Giribaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49576613740836,"sku":"VRI0426-22","price":24.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-italien-piemonte-nebbiolo-langhe-2022-giribaldi-bio-75cl-vinogvelsmag.png?v=1720606139"},{"product_id":"giribaldi-barbera-dalba-caj-2021-bio","title":"Giribaldi Barbera D'Alba Caj 2021 bio","description":"Giribaldi Barbera D'Alba Caj 2021 bio","brand":"Giribaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49657151226148,"sku":"VRI0425-21","price":19.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-italien-piemonte-alba-barbera-dalba-caj-2021-bio-giribaldi-75cl-vinogvelsmag.png?v=1721893740"},{"product_id":"2022-langhe-nebbiolo-e-pira-figli-chiara-boschis-doc","title":"2022 Langhe Nebbiolo, E Pira \u0026 Figli, Chiara Boschis, DOC","description":"\u003cp\u003eAlle Trauben für den Wein stammen aus Barolo selbst und könnten als solche verkauft werden, allerdings sind die Reben etwas jünger. Ein saftiger, schneller abgerundeter Wein mit feinem Traubencharakter. Der Kern besteht aus Trauben von Cannubi San Lorenzo und dem südwestlich ausgerichteten Ravera in Monforte, aber auch andere Felder sind enthalten. Passt gut zu Pasta mit Fleischfüllung, kräftigen Suppen und leckerem Käse. Kann jung genossen werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eErik Sørensen Vin arbeitet seit 1999 mit E Pira \u0026amp; Figli, Chiara Boschis\u003c\/strong\u003e . Pira ist seit 1990 ein Synonym für Chiara Boschis, als sie das kleine Anwesen übernahm, das ihre Familie seit dem Aussterben der männlichen Linie der Familie Pira geführt hatte. In diesem Moment begann in Barolo ein \u003cem\u003eShowdown zwischen Traditionalisten und Modernisten\u003c\/em\u003e . Die erste stand – etwas karikiert – für eine lange Mazeration ganzer Trauben mit Stielen in alten Kastanienfässern, was zu Weinen führte, die mit etwas Glück nach 8-10 Jahren genießbar waren. Die Modernisten wollten köstliche, früher gereifte Weine mit kürzerer Mazeration und Reifung in getoasteten 225-l-Barriques herstellen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Chiara, die eigentlich Wirtschaftswissenschaftlerin ist, hatte auch Wein auf dem eher traditionellen Weingut Borgogno gelernt, das ihre Brüder führen. Sie experimentierte in den 90er Jahren viel mit den neuen Methoden und fand nach und nach eine schöne Balance zwischen Barolos ursprünglicher „Seele“ und einem offeneren, köstlicheren Stil, der sie zu der Top-Growerin gemacht hat, die sie heute ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Sie schneidet im Winter auf maximal 9 Knospen pro Stück Rebe, die durch die Grünernte im Sommer noch weiter reduziert wird. Die Trauben werden bei der Ernte streng von Hand sortiert und die Mazeration\/Maischegärung beträgt ca. eine Woche in Zementtanks für die Nebbiolo-Traube, mit langsamem Auspressen der Feststoffe im Most und Überpumpen. Die Gärung erfolgt mit den natürlichen Hefezellen, die auf den Trauben sitzen, die malolaktische Gärung\/Apfel-Milchsäure-Gärung erfolgt bei den einfeldrigen Barolos in mittelgerösteten neuen Barriques, in denen der Wein zwei Jahre lang reift.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der kleine Keller in der Stadt Barolo hatte ursprünglich nur wenige Felder, mit Cannubi als Juwel, aber 2009 kaufte Chiara gute Felder im Osten in Monforte und Serralunga d'Alba. Chiara hat auf den Feldern nie Pestizide eingesetzt und entschied sich 2010 für die Bio-Zertifizierung, die sie 2014 erhielt. Alle ihre Weine, mit Ausnahme des Langhe Nebbiolo, sind heute biologisch zertifiziert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Sie hat es sogar geschafft, alle Winzer des berühmten Cannubi Cru auf Bio umzustellen (insgesamt 26) und ihre harte Arbeit wurde 2022 mit dem begehrten „Robert Parker Green Emblem“ belohnt, das von den Medien „The Wine Advocate“ verliehen wurde – Und das nur an Produzenten, die sich zu Nachhaltigkeit, langfristigem Umweltschutz und Biodiversität verpflichten.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49796640375076,"sku":"ESV-119322","price":41.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2022-langhe-nebbiolo-e-pira-figli-chiara-boschis-doc-0.png?v=1783516407"},{"product_id":"grappa-di-brunello-bianco-col-dorcia","title":"Grappa di Brunello Bianco, Col D'Orcia","description":"\u003cp\u003eSehr fein, anhaltend, reichhaltig und rein mit Noten, die an den Duft von Waldbeeren erinnern. Sehr weich und harmonisch. Es wird aus der Sangiovese-Trub aus der hauseigenen Produktion der Brunello di Montalcino-Weine hergestellt. Bei 18 Grad servieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eErik Sørensen Vin arbeitet seit 2023 mit Col d'Orcia zusammen\u003c\/strong\u003e . Col d'Orcia ist ein tolles Brunello-Haus. Bis zu 108 der 140 Hektar großen Felder des Weinguts sind Brunello-Felder und das Weingut ist mittlerweile der drittgrößte Besitzer von Brunello-Feldern in Montalcino. Im Jahr 2010 wurde mit der Umstellung auf biologischen Anbau begonnen, ab 2013 sind die Felder zertifiziert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Weinberg liegt in der charakteristischen Hügellandschaft der Toskana im südlichen Teil von Montalcino mit Feldern bis ca. 450 Höhenmeter. Die nach Süden ausgerichteten Felder und der einzigartige Boden auf dieser Seite von Montalcino verleihen dem Brunello eine bemerkenswerte Struktur und Eleganz. Eines der besten Felder ist Poggio Al Vento, das für das gleichnamige Haus Riserva genutzt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Weingut wird auf Details geachtet. Die Reben sind dicht und produzieren einen geringen Ertrag an hochwertigen und hochkonzentrierten, gesunden Trauben. Die Reife der Trauben wird streng überwacht und die Lese erfolgt von Hand. Darüber hinaus werden die Trauben auf Sortierbändern sortiert, sobald sie den Weinkeller erreichen. Der Keller ist mit modernster Technologie ausgestattet und der Lagerkeller ist mit Fässern unterschiedlicher Größe und einer Kombination aus slowenischer und französischer Eiche ausgestattet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGrappa\u003c\/strong\u003e ist ein italienischer Schnaps, der aus der Hefe der Weinherstellung hergestellt wird – also die Traubenkerne, Schalen und Stiele, die bei der Weingärung übrig bleiben. Traditionell wird er als Digestif oder After-Dinner-Getränk genossen, um die Verdauung anzuregen und den Abend zu verlängern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Traubenmost wird mit Dampf kombiniert und dann erhitzt, um die Destillation zu starten. Dabei wird sowohl der Alkohol aus der Würze als auch ihre Aromen extrahiert – ein wesentliches Merkmal des Grappas. Tatsächlich ist ein guter Grappa in der Lage, die Essenz der für seine Herstellung verwendeten Rebsorte einzufangen, und zwar so weit, dass er sogar ein erkennbares Terroir zum Ausdruck bringen kann (genau wie Wein).\u003cbr\u003e Die fertige Spirituose ist superstark und keineswegs leicht – im Durchschnitt enthält sie 37,5 bis 60 % Alkohol! Er reift bis zu sechs Monate, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Grappa wird am häufigsten aus der Hefe einer Rebsorte hergestellt, die Hefe kann jedoch auch aus vielen verschiedenen Trauben – grünen oder blauen – stammen und aus verschiedenen Gebieten wie dem Piemont, Venetien und der Toskana stammen. Die Produktion von Grappa erfolgt ohne Abfall und ist ein perfektes Beispiel für eine Kreislaufwirtschaft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Grappa und z.B. Trester aus Frankreich, beide aus Traubenmost hergestellt, sollte nicht mit Brandy verwechselt werden, der durch Destillieren von Wein hergestellt wird. Während Brandy überall auf der Welt hergestellt werden kann, ist Grappa eine eigene geografische Angabe (GI), die durch europäisches Recht geschützt ist. Er muss zu 100 % auf italienischem Territorium aus dem Most von Trauben hergestellt werden, die ausschließlich auf italienischem Boden angebaut werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Col d'Orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49796642832676,"sku":"ESV-S1393","price":42.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/grappa-di-brunello-bianco-col-dorcia-0.png?v=1777549721"},{"product_id":"grappa-di-brunello-poggio-al-vento-col-dorcia-oko","title":"Grappa di Brunello Poggio al Vento, Col D'Orcia, øko","description":"\u003cp\u003eVollmundig und reichhaltig mit großer Persönlichkeit. Eine perfekte Harmonie der Aromen reifer Früchte wie Aprikose und dunkle Kirsche, Kakao und einige Vanillenoten. Samtig und anhaltend. Er wird aus Sangiovese-Trub aus der jährlichen Produktion der Riserva di Brunello di Montalcino „Poggio al Vento“ von Col d'Orcia hergestellt. Er reifte 12 Monate lang in Holzfässern aus verschiedenen Holzarten. Bei 18 Grad servieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Grappa ist ein italienischer Schnaps, der aus der Hefe der Weinbereitung hergestellt wird – also die Traubenkerne, Schalen und Stiele, die bei der Weingärung übrig bleiben. Traditionell wird er als Digestif oder After-Dinner-Getränk genossen, um die Verdauung anzuregen und den Abend zu verlängern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Traubenmost wird mit Dampf kombiniert und anschließend erhitzt, um die Destillation zu starten. Dabei wird sowohl der Alkohol aus der Würze als auch ihre Aromen extrahiert – ein wesentliches Merkmal von Grappa. Tatsächlich ist ein guter Grappa in der Lage, die Essenz der für seine Herstellung verwendeten Rebsorte einzufangen, und zwar so weit, dass er sogar ein erkennbares Terroir zum Ausdruck bringen kann (genau wie Wein).\u003cbr\u003e Die fertige Spirituose ist superstark und keineswegs leicht – im Durchschnitt enthält sie 37,5 bis 60 % Alkohol! Er reift bis zu sechs Monate, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Grappa wird am häufigsten aus der Hefe einer Rebsorte hergestellt, die Hefe kann jedoch auch aus vielen verschiedenen Trauben – grünen oder blauen – stammen und aus verschiedenen Gebieten wie dem Piemont, Venetien und der Toskana stammen. Die Produktion von Grappa erfolgt ohne Abfall und ist ein perfektes Beispiel für eine Kreislaufwirtschaft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Grappa und z.B. Trester aus Frankreich, beide aus Traubenmost hergestellt, sollte nicht mit Brandy verwechselt werden, der durch Destillieren von Wein hergestellt wird. Während Brandy überall auf der Welt hergestellt werden kann, ist Grappa eine eigene geografische Angabe (GI), die durch europäisches Recht geschützt ist. 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Die Aromen, die Ihnen begegnen, liegen im floralen Spektrum in einer schönen Kombination mit Vanille und süßem Tabak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Nebbiolo d'Alba DOC Parigi 2021 kann jetzt getrunken werden, man kann ihn aber auch einige Jahre ruhen lassen.\u003c\/p\u003e\u003ch6\u003e Was sagen die Rezensenten zum Wein?\u003c\/h6\u003e\u003cp\u003e Dass dieser Wein den Rezensenten gefällt, zeigt sich deutlich an den tollen Bewertungen, sowohl für den Jahrgang 2021, aber auch für frühere Jahrgänge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e James Suckling: 91 Punkte (Jahrgang 2021)\u003cbr\u003e \u003cem\u003e„Nebbiolo d'Alba DOC Parigi 2021 hat eine helle und frische Nase nach Rhabarber, Kirschkernen, Zitronenschale und Pilzen. Er ist mittel- bis vollmundig mit saftigen, leicht erdigen Schichten, unterstützt von kreidigen und festen Tanninen. Trinken oder warten.“\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Lavinium: 5\/5 (Jahr 2018)\u003cbr\u003e \u003cem\u003e„Es gibt Zeiten, in denen einem die Verkostung eines Weins im klassischen Sinne des Wortes gar nicht in den Sinn kommt, nicht wegen seiner Vorzüge, im Gegenteil, weil er so gut ist, dass es fast wie eine Ablenkung, eine Verschwendung erscheint, ihn zu probieren.“ der Zeit, sogar eine unfaire Hommage, zu rational, zu intellektuell.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003eDas ist mir beim Nebbiolo d'Alba DOC Parigi 2018 passiert, einem Nebbiolo d'Alba, den ich schon in der Vergangenheit geschätzt habe, der mich dieses Mal aber regelrecht überwältigt hat. Ich lasse die Erklärungen, wie Mauro Sebaste es vergisst, beiseite und verweise Sie auf Mario Crostas perfekte Beschreibung des Jahres 2017.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003eVielmehr möchte ich gleich zum Kern der Sache kommen: Dieser 2018er hat mich trotz des hohen Alkoholgehalts verzaubert, eher nach Barolo als nach Nebbiolo d'Alba, er war so gut, elegant, intensiv, dass ich das gar nicht bemerkt habe Alkohol, auch nicht, wenn vielleicht noch ein Glas in der Flasche war.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003eNun, der Duft des Veilchens, der Iris, der Rose, der Kirsche in einem so alkoholischen Wein bedeutet, dass er großartig ist, dass er eine intakte Ausdruckskraft hat, die Ihre Sinne umhüllt und Sie einfach genießen lässt. Der Genuss von Wein ist ein Wert, und er ist selten, sehr selten, er geht über den organoleptischen Genuss hinaus, er geht über das Nachdenken über seine Qualität hinaus, er geht einfach darüber hinaus, er ist ein Geschenk von wenigen, und Parigi 2018 hat es.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003eIch bin froh, dass Mauro es geschafft hat, einen „mittleren“ Wein dieses Niveaus zu produzieren. Er hat eine fesselnde Trinkbarkeit und eine Eleganz, die mit vielen berühmten Barolos mithalten kann. Tut mir leid, wenn es nicht viel ist! Gönnen Sie sich in dieser Weihnachtszeit eine Freude.“\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Rick Thompson: 89 Punkte (Jahr 2017)\u003cbr\u003e \u003cem\u003e„Eine interessante Abfüllung, dieser 100 % Nebbiolo, der in Weinbergen in Dörfern in Alba und Diano d'Alba angebaut und 12 bis 14 Monate lang in einer Kombination aus 400-Liter-Tonneaux aus 60 % amerikanischer und 40 % französischer Eiche gereift ist. Ich finde nicht den Makronengehalt, den ich oft mit der Reifung in amerikanischer Eiche assoziiere, was schön ist!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003eDurchscheinender Rubinton mit Noten von heller Sauerkirsche, reifer Erdbeere, Himbeere und Balsam führen zu einem köstlichen Gaumengefühl mit leckeren frischen Früchten und einem mittellangen Abgang. Jetzt trinken – 2024+“\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch6\u003e Mehr lesen\u003c\/h6\u003e\u003cp\u003e Unsere Produzenten\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Sehen Sie, was Vivino-Benutzer über den Wein denken\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e www.maurosebaste.it\u003c\/p\u003e","brand":"Mauro Sebaste","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49941704114468,"sku":"AVO-17NEB21","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Nebbiolo-dAlba-Parigi_bdcdc909-3f9a-46da-b62e-97bc6eb8f001.webp?v=1729522745"},{"product_id":"mauro-sebaste-barolo-docg-tresuri-2019","title":"Mauro Sebaste Barolo DOCG Trèsüri 2019","description":"\u003ch6\u003eÜber Barolo DOCG Trèsüri\u003c\/h6\u003e\u003cp\u003e Wie der Name Trèsüri vermuten lässt, stammen die Trauben für Mauro Sebaste Barolo DOCG Trèsüri 2019 aus drei verschiedenen Terroirs, jedes mit seinen eigenen Eigenschaften, Ausrichtung, Boden und Mikroklima. Die Weinberge Roncaglie und Cerretta liegen in La Morra bzw. Serralunga d'Alba.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Um die individuellen Qualitäten jedes Terroirs hervorzuheben, werden die Trauben separat vinifiziert, bis der fertige Wein verschnitten wird. Die Traubenverteilung im Mauro Sebaste Barolo DOCG Trèsüri 2019 erfolgt zu 80 % aus La Morra und zu 20 % aus Serralunga.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Vor der Veröffentlichung reiften die Weine 30 Monate in französischen Eichenfässern unterschiedlicher Größe, 400 Liter und 1500 Liter. Anschließend werden die drei Weine zu einem eleganten und frischen, aber dennoch komplexen Barolo verschnitten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Mauro Sebaste Barolo DOCG Trèsüri 2019 kann bereits getrunken werden, kann aber durchaus auch noch 10-15 Jahre gelagert werden.\u003c\/p\u003e\u003ch6\u003e Was sagen die Rezensenten zum Wein?\u003c\/h6\u003e\u003cp\u003e Die Rezensenten haben keine Zweifel. Hier haben wir einen Wein von hoher Qualität und mit großem Potenzial, was sich auch in den tollen Bewertungen widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e „ \u003cem\u003eGlänzendes mittleres Rubinrot. Opulenter, süßer Duft nach reifen Himbeeren mit staubigen Anklängen und abgerundet durch Eichennoten. Attraktiver Himbeer-Frucht-Geschmack, unterstützt von aromatischer Eiche. Lang und elegant und mit einem trockenen, tanninhaltigen Biss im Abgang. Modernistischer Stil, aber mit den richtigen Knöpfen.\u003c\/em\u003e ” – \u003cstrong\u003eJancis Robinson, 17 Punkte\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003eMauro Sebaste Barolo DOCG Trèsüri 2019 wird aus Früchten verschiedener Weinberge hergestellt, darunter Cru Cerretta in Serralunga, Monvigliero in Verduno und Roncaglie in La Morra. Die Trauben werden nach der Ernte handverlesen und dann 36 Monate lang in einer Kombination gereift aus 1600-Liter-Fässern aus französischer Eiche und 400-Liter-Tonneaux.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003ePassend zu Mauros Baroli 2019 ist dieser Wein blass und hell in seinem granatroten Farbton und zeigt zunächst einen sehr kompakten und ausdruckslosen Charakter. Doch mit der Zeit kommt es aus seiner Schale und offenbart Sauerkirsche, mentholierte rote Himbeere, Gewürze und Rosenwasser, verpackt in einem kraftvollen, laserfokussierten Elixier.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003eMit der Zeit kommen im Glas Noten von Tuffsteinstaub und saftigem Zedernholz zum Vorschein, während sein sexy, den Mund umhüllender Gaumen eine ganz leicht kandierte Note zeigt, aber dennoch knochentrocken bleibt.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003eDer Gaumen ist erstaunlich schwerelos, er rastet in der Schwerelosigkeit ein! Dies ist ein hervorragender Cocktail aus Frucht, Säure und seidigem Tannin mit langer Zukunft und es wird unterhaltsam sein, seine Entwicklung in den kommenden Jahren zu verfolgen. Drink 2027-2044+\u003c\/em\u003e “ – \u003cstrong\u003eRick Thompson, 95 Punkte\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e „ \u003cem\u003eAromen von dunkelhäutigen Früchten, Ackerboden und Mokka weisen den Weg. Der vollmundige Gaumen bietet getrocknete Schwarzkirschen, Lakritze und geröstete Haselnüsse neben polierten Tanninen. Getränk 2024–2029\u003c\/em\u003e “ – \u003cstrong\u003eKerin O'Keefe, 91 Punkte\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch6\u003e Mehr lesen\u003c\/h6\u003e\u003cp\u003e Unsere Produzenten\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Sehen Sie, was Vivino-Benutzer über den Wein denken\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e www.maurosebaste.it\u003c\/p\u003e","brand":"Mauro Sebaste","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49941704311076,"sku":"AVO-17-TRE-19","price":40.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Barolo-Tresuri_88ca4aea-5676-42c9-bd74-9037768fc599.webp?v=1729522741"},{"product_id":"mauro-sebaste-nizza-docg-costemonghisio-2020","title":"Mauro Sebaste Nizza DOCG Costemonghisio 2020","description":"\u003ch6\u003eÜber den Wein\u003c\/h6\u003e\u003cp\u003e Nizza DOCG Costemonghisio 2020 ist einer der neueren Weine im Portfolio von Mauro Sebaste. Der Wein wird zu 100 % aus Barbera von Feldern rund um die Stadt Vinchio in Asti hergestellt. Die Felder liegen auf einer Höhe von 280 m und sind nach Südosten ausgerichtet. Wie im Nizza DOCG vorgeschrieben, darf auf den Feldern nur Barbera angebaut werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Wie alle anderen Weine von Mauro wurden auch die Trauben für diesen Wein einer sorgfältigen Selektion sowohl auf dem Feld als auch am Sortiertisch unterzogen. Die Mazeration dauert 8-10 Tage in temperaturkontrollierten Stahltanks mit täglichem Umpumpen und Abstechen. Anschließend reift der Wein 12 Monate in Tonneaux und weitere 6 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Aromen, die einem entgegenkommen, sind unter anderem rote Früchte, rote Beeren und Gewürze. Trinken Sie Nizza DOCG Costemonghisio zu Wild, einem Braten oder Käse der Saison.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Nizza DOCG Costemonghisio 2020 ist jetzt trinkbar, hat aber auch das Potenzial für ein paar weitere Jahre.\u003c\/p\u003e\u003ch6\u003e Was sagen die Rezensenten?\u003c\/h6\u003e\u003cp\u003e Wie bei vielen Weinen von Mauro Sebaste sind sich die Rezensenten ziemlich einig, dass es sich auch bei diesem um einen schönen Wein handelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e „ \u003cem\u003eIn der Nase dunkle Schokolade, Pflaumen, Kaffee und Walnüsse, mit einem Hauch Zimtstange. Saftig, üppig und schokoladig, mit vollem Körper und cremigen Tanninen. Gleicht den hohen Alkoholgehalt aus. Trinken und genießen.\u003c\/em\u003e ” – \u003cstrong\u003eJames Suckling: 90 Punkte\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e „ \u003cem\u003eNizza DOCG Costemonghisio 2020 hat eine rubinrote Farbe mittlerer Intensität. Die Nase ist etwas zurückhaltend und profitiert von der Belüftung. Anschließend kommen die Noten von zerstoßener Erdbeere, frischer Walderdbeere, gerösteter roter Kirsche, frischer Sauerkirsche, zerstoßener schwarzer Johannisbeere, Brombeere sowie getrockneter Minze, Vanille, Lakritze, Nelke, weißem Pfeffer, Schokolade, gerösteter Haselnuss, Eukalyptus und einer feinen Note zum Ausdruck Blumenstrauß (Rosenblätter, Veilchen, Pfingstrose).\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003eAm Gaumen ist er ausdrucksstark und herzhaft, mit viel Feinschmeckergeschmack. Es bietet Noten von Walderdbeeren, saftiger Sauerkirsche, Himbeercoulis, roter Pflaume, Crème de Cassis sowie Schokolade mit Minze, Kirsche in Schokolade, wilder Minze, Lakritze, einem Hauch gerösteter Haselnuss, Zimt und Vanille (mit einer feinen Note). Hauch von Pfeffer im Hintergrund) und frischen Blumen (Pfingstrose, Rosenblüten).\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003eDer Abgang bietet gute Nachhaltigkeit, Frische und eine schöne, spritzige Säure. Die Tannine sind geschmolzen und geschmeidig. Feinschmeckerisch und schmackhaft.\u003c\/em\u003e ” - \u003cstrong\u003eVERT DE VINS: 16+\/20\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e „ \u003cem\u003eEin neues Projekt für Sebaste, das erstmals 2015 veröffentlicht wurde, es ist also ihr dritter produzierter Jahrgang.\u003c\/em\u003e “\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003eHier sind wir im Dorf Vinchio in der Gegend von Monghisio, einer der angesehensten Gegenden für Barbera. Der Boden ist auf den ersten 40-50 cm sandig und geht dann in Tuffstein über, sodass er hervorragende Eigenschaften der Barbera-Traube aufweist.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003eDieser Jahrgang ist eine Mischung aus 60–70 Jahre alten Pflanzen, gemischt mit einigen neueren Anpflanzungen, wobei es sich bei den neueren um klonale Selektionen für höchste Qualität und niedrigste Erträge handelt. Er ist dunkel und dicht und offenbart jede Menge Klasse und ein verführerisches Bouquet aus tiefer Himbeere, Leder, einem Hauch von Unterholz und einem Hauch von braunem Tabak. Mit der Zeit tauchen Anzeichen von Mineralität auf.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003eSchöne Ausgewogenheit mit köstlicher Frucht, weichem Tannin und einem Hauch von Säure machen diesen Wein zu einem großartigen Speisewein. Ich finde die Tonneaux-Behandlung besonders attraktiv, da sie eine hervorragende Menge Tannin für die mittelfristige Lagerung hinzufügt, ohne den Toastaspekt zu übertreiben. Wirklich lecker! Trinken Sie Nizza DOCG Costemonghisio 2020 jetzt-2027\u003c\/em\u003e “ – \u003cstrong\u003eRick Thompson: 92 Punkte\u003c\/strong\u003e (Jahrgang 2017)\u003c\/p\u003e\u003ch6\u003e Mehr lesen\u003c\/h6\u003e\u003cp\u003e Über Mauro Sebaste\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Sehen Sie, was Vivino-Benutzer über den Wein denken\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e www.maurosebaste.it\u003c\/p\u003e","brand":"Mauro Sebaste","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49941704376612,"sku":"AVO-17-NIZ-20","price":28.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Nizza-DOCG-Costemonghisio-2020_4dfcbcd9-9c50-47f0-bb0f-dc46a3ab0794.webp?v=1729522746"},{"product_id":"mauro-sebaste-barbera-dalba-superiore-doc-centobricchi-2021","title":"Mauro Sebaste Barbera d’Alba Superiore DOC Centobricchi 2021","description":"\u003ch6\u003eÜber den Wein\u003c\/h6\u003e\u003cp\u003e Barbera d'Alba Superiore DOC Centobricchi 2021 wird zu 100 % aus Barbera von Feldern in Alba und Diano d'Alba hergestellt. Die Trauben werden von Hand geerntet und in 25-kg-Kisten gesammelt. Auf dem Sortiertisch hat eine weitere Sortierung der Trauben stattgefunden, sodass nur die absolut besten für den Wein verwendet werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Mazeration dauert 8-10 Tage in temperaturkontrollierten Stahltanks mit täglichem Umpumpen. Anschließend reift der Wein 12–14 Monate in französischen 400-Liter-Tonneaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Aromen, die einem entgegenkommen, sind unter anderem rote Früchte, rote Beeren und Gewürze.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Barbera d'Alba Superiore DOC Centobricchi 2021 kann jetzt getrunken werden, hat aber auch das Potenzial, einige Jahre zu reifen.\u003c\/p\u003e\u003ch6\u003e Was sagen die Rezensenten?\u003c\/h6\u003e\u003cp\u003e Die Rezensenten sind sich weitgehend einig, dass es sich bei diesem Wein um einen schönen, einzigartigen Wein handelt. Es werden durchweg tolle Ergebnisse erzielt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e „ \u003cem\u003eIn der Nase dunkle Schokolade, Pflaumen, Kaffee und Walnüsse, mit einem Hauch Zimtstange. Saftig, üppig und schokoladig, mit vollem Körper und cremigen Tanninen. Gleicht den hohen Alkoholgehalt aus. Trinken und genießen.\u003c\/em\u003e ” – \u003cstrong\u003eJames Suckling: 90 Punkte\u003c\/strong\u003e (Jahrgang 2020)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e „ \u003cem\u003eDieser Barbera d'Alba Superiore eröffnet mit zarten Aromen von dunkelhäutigen Früchten, Zedernholz und Unterholz. Der nach vorne gerichtete, dichte Gaumen verteilt schwarze Johannisbeermarmelade, Lakritze und weißen Pfeffer neben sanften Tanninen. Sie werden auch die Hitze des offensichtlichen Alkohols am Ende spüren.\u003c\/em\u003e ” – \u003cstrong\u003eWine Enthusiast: 88 Punkte\u003c\/strong\u003e (Jahrgang 2016)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e „ \u003cem\u003eVon den gleichen Weinbergen wie der Parigi stammt dieser Barbera, der 12–14 Monate in neuen Tonneaux aus französischer Eiche reift. Hier kommt die Qualität der Frucht zum Vorschein, denn sein tiefer rubinroter Farbton führt zu Noten von Schwarzkirsche, Sous Bois, Anis und neuem Leder.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003eDer Gaumen ist auf einer festen Mineralschicht aufgebaut und liefert köstliche Früchte, schmackhafte Säure und einen schönen, sanften Tannin-Abgang. Für unter 30 US-Dollar dürfte dies ein schöner, mittelfristig altersgerechter Wein sein. Drink 2020-2030+\u003c\/em\u003e “ – \u003cstrong\u003eRick Thompson: 91 Punkte\u003c\/strong\u003e (Jahr 2016)\u003c\/p\u003e\u003ch6\u003e Mehr lesen\u003c\/h6\u003e\u003cp\u003e Über Mauro Sebaste\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Sehen Sie, was Vivino-Benutzer über den Wein denken\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e www.maurosebaste.it\u003c\/p\u003e","brand":"Mauro Sebaste","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49941704442148,"sku":"AVO-17-BAS-21","price":27.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Barbera-dAlba-Superiore-Centobricchi_f33aa7ca-0aab-48f0-bc94-4642c2084458.webp?v=1729522738"},{"product_id":"mauro-sebaste-diano-dalba-docg-casa-berzia-2022","title":"Mauro Sebaste Diano d’Alba DOCG Casa Berzia 2022","description":"\u003ch6\u003eÜber Mauro Sebaste Diano d'Alba DOCG Casa Berzia\u003c\/h6\u003e\u003cp\u003e Diano d'Alba DOCG Casa Berzia 2022 wird zu 100 % aus Dolcetto hergestellt, der im Piemont als beliebter Alltagswein gilt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Trauben für diesen Wein stammen von Feldern in der Nähe der Stadt Diano, die zur Appellation Alba gehört. Die Felder liegen in ca. 500 Höhenmeter, was im Vergleich zu tiefer gelegenen Feldern für etwas Abkühlung sorgt. Die Trauben werden Mitte\/Ende September geerntet und sind leicht überreif.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Wie immer bei Mauro Sebaste werden die Trauben sowohl im Zusammenhang mit der Ernte als auch danach auf dem Sortiertisch sorgfältig ausgewählt. Sie werden vorsichtig gepresst und 6-8 Tage lang mit den Schalen in Kontakt gelassen. Die Mazeration erfolgte in temperaturregulierten Stahltanks mit täglichem Umpumpen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Nach dem Abfüllen und vor der Markteinführung durchlief der Wein die malolaktische Gärung und reifte 6–8 Monate in Stahltanks. Diano d'Alba DOCG Casa Berzia 2022 wird im Frühjahr 2023 abgefüllt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Aromen, die Ihnen entgegenkommen, sind das reine Traubenerlebnis ohne Elemente aus dem Fass. Mandeln und intensive Früchte sind die unmittelbaren Noten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Diano d'Alba DOCG Casa Berzia 2022 ist bereits trinkfertig.\u003c\/p\u003e\u003ch6\u003e Mehr lesen\u003c\/h6\u003e\u003cp\u003e Über den Hersteller\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Sehen Sie, was Vivino-Benutzer über den Wein denken\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e www.maurosebaste.it\u003c\/p\u003e","brand":"Mauro Sebaste","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49941704474916,"sku":"AVO-17-DIA-22","price":18.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Diano-dAlba-Casa-Berzia_4d12b0c3-cdd7-42fa-ae00-33f2ae473932.webp?v=1729522744"},{"product_id":"mauro-sebaste-barolo-docg-edizione-limitata-2019","title":"Mauro Sebaste Barolo DOCG Edizione Limitata 2019","description":"\u003ch6\u003eÜber Mauro Sebaste Barolo DOCG Edizione Limitata\u003c\/h6\u003e\u003cp\u003e Der Barolo DOCG Edizione Limitata 2019 wird anlässlich des 40. Jahrestages der ersten Ernte von Mauro Sebaste hergestellt. Aus diesem Grund wurden nur 3.500 Flaschen freigegeben. Das ist es!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 65 % des Weins werden aus Trauben von Cerretta in Serralunga d'Alba hergestellt und die letzten 35 % des Weins werden aus Trauben vom Roncaglie-Feld in La Morra hergestellt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Trauben der beiden Felder werden getrennt vinifiziert und zunächst vermischt, bevor der Wein in Flaschen abgefüllt wird. Die Mazeration dauerte 15–20 Tage in temperaturkontrollierten Stahltanks mit automatischem Umpumpen und Unterdrücken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Gemäß den Vorschriften wurde der Barolo DOCG Edizione Limitata 2019 vor der Veröffentlichung 36 Monate lang gereift. Die Reifung erfolgte 30 Monate in einem 15-Hektoliter-Fass aus französischer Eiche und die letzten 6 Monate in der Flasche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Glas ist der Wein wunderschön rot mit einem Hauch von Ziegelstein, wie es sich für einen Barolo gehört. Im Mund zeigt sich die filigrane Arbeit mit dem Wein in hoher Intensität und Komplexität und man trifft unter anderem auf kleine rote Früchte, Kirschen, Rosen und süße Gewürze.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Barolo DOCG Edizione Limitata 2019 kann jetzt getrunken werden, er kann aber auch ab dem Erntejahr 10-15 Jahre lang reifen.\u003c\/p\u003e\u003ch6\u003e Was sagen die Rezensenten zum Wein?\u003c\/h6\u003e\u003cp\u003e Es besteht kein Zweifel daran, dass den Rezensenten der Mauro Sebaste Barolo DOCG Edizione Limitata 2019 gefällt. Bessere Bewertungen werden auf sich warten lassen. Sehen Sie hier, was sie sagen:\u003cbr\u003e „ \u003cem\u003eRechts mittleres Rubinrot. In der Nase herrlich süße Himbeeren und Sauerkirschen mit einem Hauch frischer Minze. Am Gaumen sanfte, duftende Himbeerfrucht mit einem Hauch süßer Eiche, umrahmt von leckeren, umhüllenden Tanninen. Überzeugend, lang und mit voller Breite im Abgang. Fantastische Balance.\u003c\/em\u003e ” – \u003cstrong\u003eJancis Robinson: 17.5\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e „ \u003cem\u003eEine limitierte Abfüllung zum 40-jährigen Jubiläum, die Mauros langjähriges Engagement für sein Weingut feiert. Dies war Flasche 966 von 3.500. Es wurde nur ein großes 15-HL-Fass dieses Weins produziert und ist eine Auswahl der besten Früchte, die 30 Monate lang gereift sind. 65 % der Früchte für diesen Wein stammen aus dem Cru Cerretta und 35 % aus dem Cru Roncaglie in La Morra.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003eDie Aromen sind tief und nachdenklich und stehen in starkem Kontrast zu seinem blassen Granatton. Es entstehen Noten von Schwarzkirschen, würzigen reifen Pflaumen, maskulinen Rosenblättern und sommerlichem, saftigem Balsamharz. Das Bouquet vermittelt ein großes, männliches Gesamtpaket, während der Gaumen mit seiner megareifen Frucht und dem massiven Gesamtumfang gleichermaßen strukturiert und kraftvoll ist.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003eEine umschmeichelnde Säure und süße, saftige, reife Tannine sorgen für den langen Abgang. Dies geht im Mund immer weiter und die Tanninintegration ist eindrucksvoll artikuliert. Die Selezione Limitada 2019 ist eine echte Schönheit und eine Macht, mit der man rechnen muss. Drink 2032-2049+\u003c\/em\u003e “ – \u003cstrong\u003eRick Thompson: 97 Punkte\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003eDies beginnt mit verführerischen Aromen von schwarzhäutigen Beeren, Sternanis und Unterholz. Am elegant strukturierten Gaumen begleiten feinkörnige Tannine und kräftige Säure getrocknete Schwarzkirschen, Nelken und Tabak. Zur Feier des 40. Jahrgangs von Mauro wurden nur 3.500 Flaschen produziert. Getränk 2024-2031\u003c\/em\u003e “ – \u003cstrong\u003eKerin O'Keefe: 93 Punkte\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch6\u003e Mehr lesen\u003c\/h6\u003e\u003cp\u003e Über den Hersteller\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e www.maurosebaste.it\u003c\/p\u003e","brand":"Mauro Sebaste","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49941704507684,"sku":"AVO-17-ANI-19","price":44.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Barolo-Tradizione_d77b1bd9-7a2f-4a78-888d-be5fae988a28.webp?v=1729522741"},{"product_id":"mauro-sebaste-barolo-cerretta-docg-2019","title":"Mauro Sebaste Barolo Cerretta DOCG 2019","description":"\u003ch6\u003eÜber Mauro Sebaste Barolo Cerretta DOCG\u003c\/h6\u003e\u003cp\u003e Die Trauben für Mauro Sebaste Barolo Cerretta DOCG 2019 stammen von einem der besten Crus, Cerretta, aus Serralunga d'Alba.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Boden und die Lage des Feldes, südöstlich\/südöstlich, sind einige der entscheidenden Faktoren für die Herstellung dieses Weins. Kombiniert mit der Arbeit im Weinkeller entsteht ein kraftvoller Wein mit vielen wunderbaren Aromen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Vor der Veröffentlichung reifte der Wein 30 Monate in französischen Eichenfässern, gefolgt von 6 Monaten in der Flasche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die sorgfältige Arbeit auf dem Feld und die selektive Auswahl der Trauben ergeben einen Wein von hoher Qualität und hoher Intensität. Die Aromen, die einem begegnen, sind unter anderem rote Früchte, Rose, Veilchen, Minze und Rhabarber.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Mauro Sebaste Barolo Cerretta DOCG 2019 kann jetzt getrunken werden, er kann aber auch 10-15 Jahre gelagert werden.\u003c\/p\u003e\u003ch6\u003e Was sagen die Rezensenten zum Wein?\u003c\/h6\u003e\u003cp\u003e Dass dieser Wein auch den Rezensenten gefällt, sieht man deutlich an den tollen Bewertungen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003eFantastische Intensität mit würzigen Pfirsichen, Zitronenschalen, Zedernholz, Nelken und Sauerkirschen in der Nase. Vollmundig und raffiniert, mit festen, ultrafeinen Tanninen, die lange und komplexe Schichten würziger Früchte umrahmen. Getränk aus dem Jahr 2026.\u003c\/em\u003e “ – \u003cstrong\u003eJames Suckling: 94 Punkte\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e „ \u003cem\u003eDer Barolo Cerretta DOCG 2019 ist von mittlerem bis tiefem Rubinrot. Ziemlich süße Noten von neuer Eiche und Lebkuchen in der Nase, die die Sauerkirschfrucht überdecken. Der Gaumen hingegen ist enorm verführerisch mit vielen saftigen Frucht- und Eichennoten, verbunden mit vielen zähen Tanninen. Jetzt ist er fertig und es wird interessant sein zu sehen, ob sich das Eichenholz bei längerer Flaschenreife entweder integriert oder die Reifung des Weins beschleunigt.\u003c\/em\u003e ” – \u003cstrong\u003eJancis Robinson: 16+\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003eDer große Cerretta-Weinberg enthält kalk- und eisenreiche Böden, die eine Kulisse für die strukturierten Weine bilden, die aus diesem Serralunga Cru hervorgehen. Die Trauben werden von Hand ausgewählt und sanft gepresst und nach der Gärung 36 Monate lang in 400-Liter-Allier-Tonneaux gereift.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003eDie Präsentation ist hell und blass granatrot, noch heller als der Trèsüri. Hier steigen die Aromen mit mentholhaltigem Schwung in die Höhe, während helle Noten von Himbeerkompott, rotem Steinobst, Preiselbeere und laserfokussierter Mineralität einen Kern aus faszinierenden Aromen bilden. Die Mundtextur ist präzise und linear, jede Dimension sorgfältig umgesetzt und perfekt ausbalanciert. Die Tannine sind süß, reif und samtig in der Textur und spiegeln die hervorragende Bewirtschaftung des Weinbergs wider.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003eDie Gesamtpräsentation offenbart einen Wein von völliger Schwerelosigkeit. Mauro Sebaste Barolo Cerretta DOCG 2019 ist ein weiterer erstaunlicher Wein von Mauro Sebaste und seinem Team. Drink 2027-2049+\u003c\/em\u003e “ – \u003cstrong\u003eRick Thompson: 96 Punkte\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch6\u003e Mehr lesen\u003c\/h6\u003e\u003cp\u003e Über den Hersteller\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Was denken Vivino-Benutzer über den Wein?\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e www.maurosebaste.it\u003c\/p\u003e","brand":"Mauro Sebaste","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49941704573220,"sku":"AVO-17-CER-19","price":54.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Barolo-Cerretta_950e4441-0e68-4cc8-803e-57feea0cc274.webp?v=1729522740"},{"product_id":"mauro-sebaste-barolo-riserva-docg-ghe-2016","title":"Mauro Sebaste Barolo Riserva DOCG Ghé 2016","description":"\u003ch6\u003eÜber Mauro Sebaste Barolo Riserva DOCG Ghé\u003c\/h6\u003e\u003cp\u003e Barolo Riserva DOCG Ghé 2016 ist Mauro Sebastes Interpretation eines Top-Barolo von höchster Qualität. Die Trauben stammen von einem der absolut besten Crus, Cerretta, aus Serralunga d'Alba. Mauros Grundstück liegt 350 m über dem Meeresspiegel\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Mauro produziert diesen nur in den besten Jahrgängen und die gesamte Produktion, von der Arbeit auf dem Feld bis zum Endprodukt in der Flasche, unterliegt strengsten Anforderungen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Wein durchlief eine 12-16-tägige Mazeration in temperaturkontrollierten Stahltanks mit täglichem Umpumpen. Anschließend reift er 30 Monate lang in französischen 400-Liter-Eichenfässern. Um den Wein „Riserva“ nennen zu dürfen, wurde er vor der Veröffentlichung noch weitere 30 Monate in der Flasche gelassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Barolo Riserva DOCG Ghé 2016 ist ein Wein mit hoher Intensität. Die Aromen, denen Sie begegnen, sind Gewürze, Leder, Tabak in einer schönen Kombination mit Rosen und Veilchen. Alles in allem ein wunderschöner und kraftvoller Wein in perfekter Balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Sie können Barolo Riserva DOCG Ghé 2016 jetzt trinken, aber um das volle Erlebnis zu genießen, sollten Sie ihn wahrscheinlich noch ein paar Jahre ruhen lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Auch am Barolo Riserva DOCG Ghé 2016 sind die Nasen der Rezensenten vorbei und auch dieses Mal quellen sie über vor Lob.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eJames Suckling: 94 Punkte\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e „Mir gefällt hier die Integration von reifen roten Beeren und Pflaumenfrüchten mit der würzigen, leicht polierten Eiche. Vollmundig mit der gleichen edlen und eleganten Balance aus Frucht, Gewürzen und Eiche am Gaumen. Gut eingebundene Tannine lassen den Wein fließen. Hier gibt es keine gezackten Kanten. Jetzt genießen oder im Keller genießen. Das ist für mindestens ein Jahrzehnt gut gerüstet.“\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eForbes.com: 93 Punkte\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e „Mittelintensives Garn; Aromen von reifen Schwarzkirschen, Lakritze und Noten von Waldboden. Mittelkräftig mit sehr guter bis ausgezeichneter Konzentration. Deutliche Eichenholznoten, mittelstarke Tannine, gute Säure und bemerkenswerte Nachhaltigkeit.\u003cbr\u003e Dies ist noch sehr jung und braucht noch einige Jahre, um sich abzurunden; Höhepunkt in 12-15 Jahren.“\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRick Thompson: 96 Punkte\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e „Der Barolo Riserva DOCG Ghé 2016 ist bei richtiger Lagerung auf Großes vorbereitet und stammt von einer kleinen Monopolparzelle mit alten Reben im Cerretta-Weinberg, die nur 800–1.000 Flaschen dieses Weins aus den besten Jahrgängen produziert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Bei diesem Wein handelt es sich zu 100 % um einen Michet-Klon, der grün geerntet wird und nur 3 Trauben pro Pflanze ergibt. Es projiziert die Erhabenheit, Finesse und Pracht des tiefgründigen Jahrgangs 2016, wobei Wellen von mentholhaltiger reifer Sauerkirsche, Balsam, Granatapfel und Lorbeerpflaume die Führung übernehmen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Mit der Zeit im Glas offenbart er Schichten von Rosen, Gewürzen und zerkleinerten nassen Steinen. Am Gaumen bietet er eine fesselnde Eleganz mit perfekt ausgewogener Frucht, Säure und saftigen, reifen Tanninen. Dies ist ein absolut faszinierender Wein, der langsam und elegant altert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Geben Sie ihm die Zeit im Keller, die er verdient, um sein Potenzial zu entfalten. Er kann jung genossen werden, aber achten Sie darauf, ihn nicht zu stark mit Sauerstoff zu versorgen. Getränk 2028-2046+“\u003c\/p\u003e\u003ch6\u003e Mehr lesen\u003c\/h6\u003e\u003cp\u003e Über den Hersteller\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Was denken Vivino-Benutzer über den Wein?\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e www.maurosebaste.it\u003c\/p\u003e","brand":"Mauro Sebaste","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49941704835364,"sku":"AVO-17-GHE-16","price":86.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Barolo-Riserva-DOCG-Ghe-2016_b3e7eb52-8a14-4ac6-ac31-7e165e863bd8.webp?v=1729522743"},{"product_id":"teo-costa-langhe-dolcetto-trifulot-2023","title":"Teo Costa Langhe Dolcetto \"Trifulot\" 2023","description":"Teo Costa Langhe Dolcetto \"Trifulot\" 2023","brand":"Teo Costa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53601472283004,"sku":"VRI0547","price":14.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-italien-piemonte-langhe-dolcetto-trifulot-teo-costa-75cl-vinogvelsmag.png?v=1729862812"},{"product_id":"teo-costa-barbera-dalba-castellinald-2020","title":"Teo Costa Barbera D´Alba Castellinald 2020","description":"Teo Costa Barbera D´Alba Castellinald 2020","brand":"Teo Costa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53601472315772,"sku":"VRI0347-20","price":24.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-italien-piemonte-barbera-dalba-castellinaldo-teo-costa-2020-75cl-vinogvelsmag.png?v=1729862813"},{"product_id":"ferrero-langhe-nebbiolo-2021","title":"Ferrero Langhe Nebbiolo 2021","description":"Ferrero Langhe Nebbiolo 2021","brand":"Fratelli Ferrero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53603669803388,"sku":"VRI0163-21","price":24.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-italien-piemonte-langhe-nebbiolo-2021-fratelli-ferrero-75cl-135-vinogvelsmag.png?v=1730196049"},{"product_id":"2021-barbaresco-serraboella-docg-cigliuti-piemonte","title":"2021 Barbaresco Serraboella, DOCG, Cigliuti, Piemonte","description":"\u003cp\u003eEin Wein mit unglaublicher Tiefe und großer Präzision im Geschmack. Dominiert von dunklen, reifen Früchten wie Kirschen und schwarzen Johannisbeeren, unterlegt mit Mineralien, Tabakblättern, einem Hauch Erde und getrockneten Kräutern. Eng gebaut mit einem langen, beharrlichen Geschmack und ein paar Jahrzehnten Entwicklungspotenzial. Bei jungem Genuss empfiehlt es sich, ihn für einige Stunden in der Karaffe aufzubewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Erik Sørensen Vin arbeitet seit 2018 mit Cigliuti zusammen. Das kleine Familienanwesen liegt in Neive nordöstlich von Alba im Piemont, mit Blick auf den Stadtturm von Barbaresco in der Ferne. „Fratelli“\/Brüder im Namen geht auf den Vater und Onkel des jetzigen Besitzers Renato zurück, der in den 1960er Jahren auf dem Marktplatz Trauben und Wein in Dosen verkaufte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRenato Cigliuti\u003c\/strong\u003e war in den 1970er Jahren der erste, der den alten Namen der Gegend für seinen Wein verwendete. Die Domäne hat 6 ha. hier an einem von Kalkstein dominierten, südwestlich ausgerichteten Hang auf 350 m Höhe. Die hohe Guyot-Bindung bietet einen guten Schutz gegen mögliche Frühlingsfrost und ausreichend Sonnenlicht auf den Trauben halten die Blattproduktion der Rebe niedrig und den Ertrag gering. Die Reben sind 25 – 55 Jahre alt. Nach der Handlese und dem Pressen gärt der Most in temperaturkontrollierten Stahltanks und reift 20 Monate lang in einer Mischung aus halbgroßen slawonischen und französischen Eichenfässern. Traditionell wird in der Gegend die ex-jugoslawische Eiche verwendet, die auch aus Bosnien und Serbien stammen kann. Es hat dichte Poren und einen moderaten Tanningehalt, der den Wein weicher macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Renato, der das Weingut mit seiner Frau und seinen beiden Töchtern leitet, hat die Standards des Anwesens völlig verändert: Er war einer der ersten in der Gegend, der die Weintrauben auf den Feldern so stark ausdünnte, dass die Nachbarn ihn für verrückt hielten. Er konzentriert sich voll und ganz auf das Terroir: das Zusammenspiel der örtlichen Bodenverhältnisse mit der Traube. Die sorgfältige Feldarbeit ist die Grundlage für die Qualität; Sie werden von Hand in kleinen Plastikkisten geerntet, damit die Trauben nicht zerdrückt werden, und im Weinkeller, wo nur natürliche Hefe verwendet wird, werden nur minimale Eingriffe vorgenommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Töchter, von denen er lange gezweifelt hatte, dass sie sich der „Männerarbeit“ widmen würden, wie er sie in jungen Jahren sah, beteiligen sich nun voll an der Operation, insbesondere auf den Feldern. Die Methoden sind in der Praxis biologisch, jedoch ohne Zertifizierung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Bruce Sanderson\/WineSpectator: „Die Weine sind wunderschön und ausdrucksstark.“\u003cbr\u003e Antonio Galloni, Vinous: „Das sage ich schon seit vielen Jahren. Cigliuti bleibt eines der wirklich unter dem Radar stehenden Weingüter im Piemont.“ (März 2020).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBarbaresco\u003c\/strong\u003e hat nicht annähernd eine so lange Weingeschichte wie Barolo, obwohl die beiden Gebiete nordöstlich von Barolo durch die Region Alba nur eine 15-minütige Autofahrt entfernt liegen. Früher wurden die Trauben an Barolo-Produzenten verkauft, und der Beginn der eigenen Identität des Gebiets kann mit der Gründung der ersten Genossenschaft im Jahr 1894 gezählt werden. Die Boden- und Klimabedingungen sind ähnlicher als im Barolo, das Klima ist etwas kühler und trockener . Die Landschaft ist ähnlich hügelig wie in Barolo: viele Hänge, aber die Fläche beträgt weit weniger als die Hälfte, sodass die Produktion im Durchschnitt bei ca. 35 % Barolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Neben Nebbiolo werden auch Barbera, Dolcetto, Moscato und Chardonnay usw. angebaut. Die offizielle Anerkennung der Appellation\/DOC erfolgte 1966 und die „feine“ DOCG-Bezeichnung erfolgte 1980. Um alte Cru’s\/Weinbergnamen vor zu schützen unsachgemäße Nutzung, jetzt 66 kleine Zoneneinteilung des Gebietes. Der Boden besteht überall aus Variationen von grauem und blauem Mergel mit Kalk und Sand. Die Weine müssen 2 Jahre reifen; davon ein Jahr im Holz. Generell lässt sich sagen, dass der Weinstil tendenziell etwas weicher, saftiger und mit weniger starken Tanninen als der Barolo ist, aber es gibt so viele Unterschiede zwischen den Qualitätsstufen und den Weinbaugebieten, dass „Kenne deinen Erzeuger“ hier genauso gut ist wie an jedem anderen Ort.\u003c\/p\u003e","brand":"Cigliuti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53621423440252,"sku":"ESV-125021","price":74.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021-barbaresco-serraboella-docg-cigliuti-piemonte-0.png?v=1777548956"},{"product_id":"2022-barbera-dalba-campass-cigliuti-doc","title":"2022 Barbera d'Alba Campass, Cigliuti, DOC","description":"\u003cp\u003eCigliutis stärkster Barbera ist ein Wein, der das Potenzial der Traube in Bezug auf Tiefe und Nuancenreichtum gut veranschaulicht. Die Trauben wachsen auf einem lehmigeren, nach Südosten ausgerichteten Teil des angesehenen Serraboella-Feldes. Saftig und intensiv mit Erdbeeren, Steinobst und einem gewissen Charakter der Fassreifung in jungen Jahren. Für z.B. Pasta mit kräftiger Soße, Risotto, Trockenfleisch, Lamm und reifem Käse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der etwas schwerere Boden und die kühlere Sonneneinstrahlung als auf dem Feldteil mit Nebbiolo sorgen dafür, dass die feine Säure der Traube trotz der Reifung im Fass erhalten bleibt. Die Früchte von mindestens 25 Jahre alten Rebstöcken werden über einen langen Zeitraum in Stahltanks vergoren und regelmäßig übergepumpt, um Aromen zu extrahieren. Der Wein reift 18 Monate lang in Barriques aus französischer Eiche des 1. und 2. Jahres, wodurch die Weinsäure etwas gemildert und die Tanninstruktur hinzugefügt wird. Mehrere Jahre lagerfähig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das kleine Familienanwesen liegt in Neive, nordöstlich von Alba im Piemont, mit Blick auf den Stadtturm von Barbaresco in der Ferne. „Fratelli“\/Brüder im Namen geht auf den Vater und Onkel des jetzigen Besitzers Renato zurück, der in den 1960er Jahren auf dem Marktplatz Trauben und Wein in Dosen verkaufte. Renato, der das Weingut mit seiner Frau und seinen beiden Töchtern leitet, hat die Standards des Anwesens völlig verändert: Er war einer der ersten in der Gegend, der die Weintrauben auf den Feldern so stark ausdünnte, dass die Nachbarn ihn für verrückt hielten. Er konzentriert sich voll und ganz auf das Terroir: das Zusammenspiel der örtlichen Bodenverhältnisse mit der Traube. Die sorgfältige Feldarbeit ist die Grundlage für die Qualität; Sie werden von Hand in kleinen Plastikkisten geerntet, damit die Trauben nicht zerdrückt werden, und im Weinkeller wird nur mit minimalem Eingriff gearbeitet, wo nur natürliche Hefe verwendet wird. Fast 30 Jahre lang war Cigliuti das einzige Weingut in der Gegend, das seine Serraboella-Trauben (ein Cru in Neive) separat gären ließ, und der Name des Cru wurde fast zum Synonym für das Weingut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Renato bezweifelte lange, ob die Töchter in die „Männerarbeit“, wie er sie in jungen Jahren sah, einsteigen würden, doch jetzt beteiligen sie sich voll am Betrieb, insbesondere auf den Feldern. Die Methoden sind in der Praxis biologisch, jedoch ohne Zertifizierung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Weingut verfügt über einen roten Stern im renommierten italienischen Weinführer Gamero Rosso, was bedeutet, dass es 10 Mal die Höchstbewertung, 3 rote Gläser, erhalten hat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Bruce Sanderson\/WineSpectator: \u003cem\u003e\u003cstrong\u003e„Die Weine sind wunderschön und ausdrucksstark.“\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Antonio Galloni, Vinous: \u003cem\u003e\u003cstrong\u003e„Wenn es in Barbaresco ein Weingut gibt, das mehr Aufmerksamkeit verdient, dann ist es ohne Frage Cigliuti.“\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cigliuti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53621423505788,"sku":"ESV-125222","price":30.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2022-barbera-dalba-campass-cigliuti-doc-0.png?v=1777548890"},{"product_id":"scarpa-verduno-pelaverga-doc-2023","title":"Scarpa, Verduno Pelaverga DOC 2024","description":"\u003cp\u003eDie Scarpa Verduno Pelaverga DOC 2023 ist ein wahres Meisterwerk aus dem Hause Scarpa, bekannt für seine lange Tradition und die Herstellung hochwertiger Weine. Diese Rødvin aus der prestigeträchtigen Region Verduno im Piemont besticht durch ihren einzigartigen Charakter und die Verwendung der seltenen Pelaverga-Traube. Scarpa steht seit 1855 für exzellente Weinproduktion und die Bewahrung traditioneller Werte, was diese Rødvin zu einem besonderen Genusserlebnis macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Scarpa Verduno Pelaverga DOC 2023 präsentiert sich im Glas mit einer klaren, rubinroten Farbe, die sofort ins Auge fällt. Beim ersten Duft entfalten sich würzige Noten von weißem Pfeffer und roten Beeren, untermalt von einem leichten blumigen Hauch, der an Rosen erinnert. Am Gaumen zeigt sich ein leichter bis mittelschwerer Körper mit einer lebhaften Säure, die den frischen Fruchtgeschmack von Waldbeeren und Kirschen unterstützt. Das Finish ist angenehm würzig und anhaltend, mit einem feinen Hauch von Kräutern. Mit seiner eleganten Struktur bietet dieser Wein ein hohes Alterungspotential von fünf bis sieben Jahren, was ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für Sammler macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Verduno im malerischen Piemont genießen ein einzigartiges Mikroklima, das geprägt ist von sanften Hügeln und kalkhaltigen Böden, die ideale Bedingungen für den Anbau der Pelaverga-Traube bieten. Scarpa setzt auf traditionelle Erntemethoden und verläuft bei der Vinifikation so schonend wie möglich, um die natürlichen Eigenschaften der Trauben zu bewahren. Der Wein wird in großen, neutralen Eichenfässern ausgebaut, was dazu beiträgt, die Frische und Komplexität dieser besonderen Rødvin zu erhalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Scarpa Verduno Pelaverga DOC 2023 harmoniert perfekt mit regionalen italienischen Gerichten wie Risotto mit Trüffeln, gegrilltem Gemüse und zartem, in Kräutern gebratenem Huhn. Die beste Serviertemperatur liegt bei 16-18°C, und eine kurze Dekantierzeit von 30 Minuten hilft, die Aromen vollständig zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eScarpa, gegründet 1855 in Nizza Monferrato, ist ein leuchtender Stern in der Weinszene des Piemont. Mit ihrer historischen Bedeutung und dem Erbe, das von Antonio Scarpa bis zu Silvio Trinchero reicht, hat sich Scarpa sowohl auf die traditionelle Barbera d'Asti als auch auf die Erhaltung seltener Rebsorten spezialisiert. Der kontinuierliche Erfolg und die Innovation in der Erhaltung pimentesischer Weinkultur machen Scarpa zu einem der bedeutendsten Weinproduzenten der Region.\u003c\/p\u003e","brand":"Scarpa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54833578934652,"sku":"VV-SCA-PELA24","price":26.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/scarpa-verduno-pelaverga-doc-2024-0.png?v=1771268490"},{"product_id":"poderi-colla-vermouth-bonme-non-vintage","title":"Poderi Colla, Vermouth Bonmè, Non-vintage","description":"\u003cp\u003eDer Vermouth Bonmè von Poderi Colla ist ein wahrer Genuss für Liebhaber süßlicher Wermutweine. Hergestellt nach der traditionellen Methode aus 100% Muskat, zeichnet sich dieser Wermut durch seine vielfältigen Einsatzmöglichkeiten als Aperitif oder in verschiedenen Cocktails aus. Ein wahres Juwel aus dem Hause Poderi Colla, das sich trotz seiner Qualität und Herkunft in Piedmont noch als Geheimtipp betrachten lässt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Vermouth Bonmè besticht durch seine klare, goldene Farbe, die Funken von Bernstein zeigt. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Pfirsichen und Honig, begleitet von subtilen floralen Noten, die an Orangenblüten erinnern. Der Geschmack ist vollmundig und reich, mit einer deutlichen Süße, die perfekt von einer erfrischenden Säure ausbalanciert wird. Würzige Anklänge von Zimt und Muskatnuss verleihen dem Wein eine beeindruckende Komplexität. Der Abgang ist lang anhaltend und samtig, mit der Fruchtigkeit, die langsam einer eleganten Bitterkeit weicht. Dieser Vermouth hat ein sehr gutes Lagerungspotential, das über mehrere Jahre seine Aromenvielfalt bewahren kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Vermouth Bonmè stammen aus dem prestigeträchtigen Weinbaugebiet Piemonte, das für sein einzigartiges Terroir bekannt ist. Die Muskat-Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass sie ihre optimale Reife erreicht haben. Der Vinifikationsprozess folgt traditionellen Methoden, bei denen die Trauben schonend gepresst und der Most fermentiert wird. Der endgültige Wein wird nach einer bestimmte Rezeptur mit aromatischen Kräutern und Gewürzen angereichert und anschließend in Edelstahltanks gelagert, um seine Aromen zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Vermouth Bonmè von Poderi Colla ist ein vielseitiger Begleiter, der hervorragend mit einer Reihe von Speisen harmoniert. Besonders gut passt er zu Vorspeisen wie Parmaschinken und Melone, oder gereiftem Käse. Als Aperitif sollte er idealerweise gut gekühlt bei einer Temperatur von 10-12°C serviert werden. Vor dem Servieren empfiehlt sich das kurze Dekantieren, um seine reichen Aromen zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Geschichte von Poderi Colla beginnt mit Beppe Colla, einer der innovativsten Figuren des piemontesischen Weinbaus. Nach dem Verkauf des berühmten Weinguts Prunotto gründete er zusammen mit seinem Bruder Tino den Poderi Colla. Die Familie Colla hat in Barolo und Barbaresco einige der besten Einzellagen erworben und entwickelt seit Jahrzehnten bemerkenswerte Weine, die eine perfekte Balance zwischen Tradition und modernem Ausdruck finden. Mit Pietros Engagement in den letzten Jahren bleibt Poderi Colla ein Leuchtturm der Weinherstellung im traditionellen Stil, die das Beste aus dem piemontesischen Terroir herausbringt.\u003c\/p\u003e","brand":"Poderi Colla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54833603707260,"sku":"VV-COL-BONME","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/poderi-colla-vermouth-bonme-non-vintage-0.png?v=1771268450"},{"product_id":"poderi-colla-nebbiolo-dalba-doc-drago-2022","title":"Poderi Colla, Nebbiolo d'Alba DOC \"Drago\" 2024","description":"\u003cp\u003eDie Poderi Colla Nebbiolo d'Alba DOC \"Drago\" 2022 ist eine raffinierte und superelegante Rotwein-Komposition aus Italien, die sich durch ihre einzigartige fruchtbetonte Interpretation der Nebbiolo-Traube auszeichnet. Die Reben, die 1967, 1989 und 1999 gepflanzt wurden, verleihen dieser exquisiten Kreation von Poderi Colla ihren unverwechselbaren Charakter. Diese elegante Weinvariante präsentiert sich nicht als kleiner Barolo, sondern als eigenständiger und charakteristischer Nebbiolo und demonstriert die Präzision und Leidenschaft, die den Ruf der Colla-Familie als Pioniere im Piemont geprägt haben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Nebbiolo d'Alba DOC \"Drago\" besticht durch seine klare granatrote Farbe, ein Hinweis auf die konzentrierte Frische und die Tiefe, die in jeder Flasche steckt. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet mit Aromen von reifen Pflaumen, subtilen Gewürzen, roten Beeren, trockenen Rosen und Veilchen, das Eleganz und Balance verspricht. Am Gaumen offenbart sich eine breite Palette von Fruchtnoten, die unmittelbar und kraftvoll zugleich sind, untermalt von einer gut integrierten Tanninstruktur, die typisch für den Nebbiolo ist und der Komposition eine bemerkenswerte Schicht hinzugefügt. Der Abgang ist lang und nachhaltig, ein Genuss, der den charismatischen Biss des Nebbiolo harmonisch umrahmt. Diese Nebbiolo d’Alba hat ein bemerkenswertes Alterungspotential und kann bei richtiger Lagerung über viele Jahre hinweg genossen werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Terroir der Poderi Colla-Weinberge im Piemont bietet ein ideales Mikroklima mit mineralreichen Böden, die die Qualität der Nebbiolo-Trauben einzigartig fördern. Die sorgfältige manuelle Lese der Trauben sichert, dass nur die besten Früchte ausgewählt werden. Nach der Entstielung durchläuft der Saft eine 10–12-tägige Mazeration, die die Aromenextraktion optimiert. Die Vinifikation erfolgt unter traditionell kontrollierten Bedingungen, gefolgt von einer Reifung in großen Holzfässern über circa 12 Monate, um das Gleichgewicht und die Komplexität zu vollenden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Nebbiolo d'Alba DOC \"Drago\" harmoniert hervorragend mit kräftigen Fleischgerichten, wie einem saftigen Rinderfilet oder Wild, und lässt sich auch wunderbar mit gereiftem Käse kombinieren. Die Serviertemperatur sollte bei etwa 16-18°C liegen. Empfehlenswert ist eine kurze Dekantierung, um die volle Aromaentfaltung zu unterstützen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoderi Colla, gegründet von Beppe Colla und seinem Bruder Tino, ist eine der angesehensten Weingüter in der Region Piemont. Die Familie Colla, bekannt für ihre innovative Herangehensweise und historisch bedeutsame Erzeugnisse, hat eine entscheidende Rolle bei der Entwicklung der Einzellagenabfüllungen gespielt. Nach dem Verkauf seines früheren Weingutes Prunotto, erwarb Beppe Colla die renommierten Parzellen von Dardi Le Rose und Roncaglie, womit er seine traditionelle Philosophie fortsetzte. Seit 2006 führt Pietro Colla diese Tradition als Winzer mit Hingabe weiter und sorgt dafür, dass jedes Jahr die Qualität und der Ruf des Hauses gewahrt bleiben.\u003c\/p\u003e","brand":"Poderi Colla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54833606852988,"sku":"VV-COL-NEB24","price":26.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/p-nebbiolo_colla.png?v=1733146773"},{"product_id":"scarpa-moscato-dasti-docg-2022","title":"Scarpa, Moscato D'asti DOCG 2022","description":"\u003cp\u003eDer Scarpa Moscato D'asti DOCG 2022 besticht durch seine ausgewogene Fruchtigkeit, die durch eine präsente Säure perfekt ausbalanciert wird. Diese sprudelnde Weinperle bietet verlockende Noten von Pfirsich und Aprikose, was ihn zum idealen Begleiter für leichte Desserts wie Fruchttörtchen und Käsekuchen macht. Historisch gesehen steht der Name SCARPA seit 1855 für höchste Weinkompetenz, insbesondere in der Region Nizza, Monferrato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Scarpa Moscato D'asti leuchtet in einem strahlenden, goldenen Farbton und verspricht mit seinem ansprechenden Schaum bereits beim Anblick einen erfrischenden Genuss. In der Nase entfalten sich exotische Aromen von reifen Pfirsichen und duftendem Sommerobst, die von subtilen floralen Noten begleitet werden. Am Gaumen begeistert der Wein durch seine lebendige Säure, die die üppige Fruchtigkeit in eine stimmige Balance bringt. Noten von Aprikosen und Zitrusfrüchten tanzen auf der Zunge, während der feinperlige Schaum für ein erfrischendes Trinkerlebnis sorgt. Der Abgang ist angenehm spritzig und mild süßlich, was ihn besonders charmant macht. In Bezug auf das Reifungspotenzial sollte dieser Wein jung genossen werden, um seine frische Frucht und lebendige Säure am besten zu erleben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Terroir von Nizza, Monferrato, in der Region Piemont bietet mit seinen kalkhaltigen Böden und gemäßigtem Klima ideale Bedingungen für den Anbau der Moscato Bianco Trauben. SCARPA legt großen Wert auf naturnahe Anbaumethoden und minimalen Eingriff im Weinkeller. Die Trauben werden von Hand geerntet, um die beste Qualität zu gewährleisten. Der Vinifikationsprozess umfasst eine schonende Pressung und eine temperaturkontrollierte Gärung, um die Frische und Aromen der Trauben zu bewahren. Der Wein wird jung abgefüllt, um seine lebhaften Sprudel und feinen Fruchtnoten zu erhalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Scarpa Moscato D'asti passt hervorragend zu leichten Desserts wie Fruchttörtchen, Cheesecake oder Sorbets. Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 8 bis 10 Grad Celsius, um die Frische und Komplexität der Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Es wird empfohlen, den Wein nicht zu dekantieren, sondern direkt aus der Flasche zu genießen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSCARPA, ein Weingut mit einer langen Tradition seit 1855, ist bekannt für seine sorgfältige Handwerkskunst und den Respekt für die piemontesische Weintradition. Ursprünglich gegründet von Antonio Scarpa und weitergeführt von Mario Pesce, hat SCARPA in der Region Monferrato einen großen Namen. Besonders die Barbera-Weine, wie die legendäre 'La Bogliona', haben internationalen Ruf erlangt. Heute wird das Weingut von Silvio Trinchero geleitet, der den Geist und die Vision von SCARPA fortführt und erlesene Weine mit minimalen Interventionen produziert.\u003c\/p\u003e","brand":"Scarpa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54833607246204,"sku":"VV-SCA-MOS22","price":14.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/p-SCARPA_moscato_asti_1600.png?v=1733146800"}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/piemonte.oembed?page=4","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}