{"title":"Pomerol","description":"\u003cp\u003ePomerol ist eine renommierte Weinregion in \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/franzosische-weine\" title=\"Frankreich\"\u003eFrankreich\u003c\/a\u003e und gilt als eine der bedeutendsten Appellationen des Bordeaux-Anbaugebiets. Gelegen auf der rechten Seite der Garonne, nordöstlich von Libourne, ist Pomerol bekannt für seine vollmundigen, samtigen und außergewöhnlich harmonischen Rotweine. Im Gegensatz zu den klassischen \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/bordeaux\" title=\"Bordeaux\"\u003eBordeaux-Weinen\u003c\/a\u003e, die oft als Cuvées aus verschiedenen Rebsorten bestehen, basieren Pomerol-Weine hauptsächlich auf der \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/merlot\" title=\"Merlot\"\u003eMerlot-Traube\u003c\/a\u003e, ergänzt durch Anteile von \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/cabernet-franc\" title=\"Cabernet Franc\"\u003eCabernet Franc\u003c\/a\u003e und gelegentlich \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/cabernet-sauvignon\" title=\"Cabernet Sauvignon\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Weine aus Pomerol sind geschätzt für ihren reichen und komplexen Charakter, der durch Aromen von schwarzen Früchten, Trüffeln und Schokolade sowie durch eine seidige Tanninstruktur geprägt ist. Diese hohe Qualität und Raffinesse sind das Ergebnis der einzigartigen Bodenbeschaffenheit der Region. Die Böden in Pomerol bestehen aus einer Mischung aus Sand, Kies und Ton, mit bedeutenden Vorkommen von \"crasse de fer\", einer eisenhaltigen Gesteinsschicht, die den Weinen einen charakteristischen mineralischen Unterton verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Geschichte von Pomerol als Weinregion reicht bis in die Römerzeit zurück, aber erst im 20. Jahrhundert erlangte es bedeutende Anerkennung. Im Vergleich zu anderen Bordeaux-Appellationen ist Pomerol eine relativ kleine Region, was teilweise zu der raren und begehrten Natur seiner Weine beiträgt. Im Gegensatz zu anderen Weinregionen hat Pomerol keine offizielle Klassifizierung, was die Weine aber keinesfalls weniger begehrenswert macht. Stattdessen genießen einige Weingüter, wie Château Pétrus und Le Pin, weltweiten Ruhm dank ihrer Exzellenz und Raffinesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePomerol-Weine sind im Allgemeinen kräftig und opulent, was sie zu einer hervorragenden Wahl für eine Reihe von Speisen macht. Sie harmonieren besonders gut mit reichhaltigen Fleischgerichten wie Lamm, Ente oder Rind, die ihre komplexen Aromen ergänzen. Ebenso sind sie ein Genuss zu feinen Käsesorten und Pilzgerichten, die die erdigen Nuancen dieser Weine unterstreichen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"2020-le-gay-pomerol","title":"2020 Le Gay, Pomerol","description":"\u003cp\u003eDie Essenz des Pomerol-Charakters auf hohem Niveau kann eine faire Schlussfolgerung sein. Dichte und üppige dunkle Frucht, die so fein ausbalanciert, raffiniert und geschliffen ist, dass der Wein dennoch als elegant und luftig empfunden wird. „Er ist so vielschichtig und strukturiert, dennoch hat er einen schwerelosen Charakter und eine schwerelose Persönlichkeit“, schreibt James Suckling, der ihn erst im Dezember 2022 voll ausgereift verkostet hat. „Ein hedonistisches Kraftpaket“ ist Robert Parkers Botschaft von der Premierenverkostung in 2021. Das wird – trotz großer beeindruckender Wirkung heute – voraussichtlich ab ca. 2021 am besten sein. 2028 bis 2050.\u003cbr\u003e Es wurden 35 hl\/ha geerntet. in kleinen Fässern, die von Hand entrappt, doppelt sortiert und in 100 % neuen Barriques vinifiziert werden; Insgesamt 18 Monate.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Geschichte von \u003cstrong\u003eChateau Le Gay\u003c\/strong\u003e reicht bis ins Jahr 1845 zurück, als Pomerol noch nicht für Spitzenweine bekannt war. Nach dem Ersten Weltkrieg wurde das Anwesen von der Familie Robin gekauft, die bereits Ch. besaß. La Fleur. Es waren die Schwestern Therese und Marie Robin, die mehr als ein halbes Jahrhundert lang regiert hatten und in Zusammenarbeit mit Jean Pierre Moueix, der für Produktion und Verkauf verantwortlich war, für den wachsenden Ruf der Weine verantwortlich waren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Nach dem Tod von Therese Robin im Jahr 1984 übernahm Moueix den gesamten Betrieb des Anwesens bis 2001, als Marie Robin starb und das Anwesen an Catherine Péré-Vergé verkauft wurde, die ab 1985 in Pomerol lebte und ihr Vermögen aus einem großen Glaswarengeschäft hatte und besaß bereits mehrere Grundstücke in Pomerol; wichtigstes Kap. Montviel im westlichen Teil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Sie war eng mit dem Berater Michel Rolland befreundet, der zu den meistgenutzten Weinberatern der Welt zählt und für Weine in eher kraftvollem Stil bekannt ist. Er holte Marco Pelleriti als neuen Winzer auf das Anwesen. Zuvor hatten sie für Péré-Vergé in Argentinien zusammengearbeitet. Alle weinrelevanten Teile des Anwesens wurden nach der Übernahme komplett umgestaltet. Sie verstarb 2013 plötzlich und ihr Sohn Henri Parent hat die Verantwortung für das zunächst bescheiden wirkende Hauptgebäude aus Sandstein übernommen; Jetzt mit einem neuen Weingut, das modern ist und dennoch den ursprünglichen Stil beibehält.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003eDie Felder\u003c\/em\u003e sind 10,5 ha groß. auf der Hochebene im östlichen Teil der Gemeinde, neben Ch. Petrus und Lafleur, mit 90 % Merlot und 10 % Cabernet Franc auf Lehm und Kies. Die älteren Pflanzungen – teilweise über 60 Jahre alt – haben 5500 Rebstöcke\/ha; Neuanpflanzungen 9900\/ha. Die Trauben werden von Hand in kleinen Kisten gelesen, doppelt sortiert und von Hand entrappt. Der Ertrag liegt normalerweise bei etwa 25 hl\/ha. Die Kaltmazeration des Mostes dauert 5-7 Tage und die Gärung erfolgt in 100 % neuen Barriques mit geregelter Sauerstoffzufuhr, als Mikrovinifikation. Nach der malolaktischen Gärung bleibt der Wein 3 Monate auf den Heferesten, bevor er erneut verkorkt und in 100 % neuen Barriques weiter gereift wird; insgesamt ca. 18 Monate. Die Trauben von 3,4 ha. Katharina PV. wurde kurz nach seiner Übernahme gepflanzt, in Zementtanks vinifiziert und im 2. Wein Manoir de Le Gay verwendet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePomerol\u003c\/strong\u003e hat sich zu einer der stärksten Weinmarken überhaupt entwickelt, ist aber im Vergleich zu Médoc und Saint Emilion ein viel neueres Gebiet. Die 800 ha. nur ca. 3x4 km. nördlich der Hafenstadt Libourne gelegen, wurde bis zum 18. Jahrhundert nur sporadisch mit Weinreben bepflanzt. Obwohl das Kiesgebiet im westlichen und südlichen Teil größer ist als das mit Lehmboden im östlichen Teil, hat das Lehmgebiet besonderen Kultstatus erlangt, da sich hier die teuersten und prestigeträchtigsten Immobilien befinden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Eisenbahn nach Paris im Jahr 1853 und eine Reihe von Medaillen auf der Pariser Ausstellung im Jahr 1878 setzten sich durch, aber erst die unermüdliche Werbung des Schlossbesitzers und Weinhändlers Jean-Pierre Moueix für die Weine ab 1937 ließ die Preise allmählich steigen, ebenso wie die von Robert Parker Rezensionen des exotischen Jahrgangs 1982, die sie zum Explodieren brachten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Pomerol wurde 1928 abgegrenzt und erhielt 1936 seine Appellation. Eine Klassifizierung wie im Médoc, Graves und St. gibt es nicht. Emilion. Die meisten Grundstücke sind recht klein und da in der Gegend nur wenig produziert wird, ist die Nachfrage immer größer als das Angebot. Die östlich gelegenen Satellitengemeinden, die ihre Weinqualität kontinuierlich verbessern, u.a. mit Investoren aus den bekannten Nachbarn, rückt daher immer mehr in den Fokus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBordeaux 2020\u003c\/strong\u003e war das dritte warme Jahr in Folge, aber nicht ganz so wie die beiden vorherigen. Der Winter sorgte für gute Wasserreserven im Boden, die benötigt wurden. Der April war der wärmste seit 100 Jahren, der Austrieb erfolgte sehr früh und die Blüte bereits Ende Mai verlief gut. Schimmel in der nassen und heißen Zeit vor Beginn der Dürre Mitte Juni kostete einen Teil des potenziellen Ertrags.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Außer Juni waren alle Monate von März bis September wärmer als der 10-jährige und 30-jährige Durchschnitt, es gab jedoch keine echten Hitzewellen. Mit einer totalen Dürre vom 18.6. bis 11.8. war es der trockenste Sommer seit 1959. Der Regen in der zweiten Augusthälfte, der am linken Ufer am stärksten ausgeprägt war, war äußerst wichtig für die guten Ergebnisse, die nach stabilem Erntewetter erzielt wurden September.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Trauben waren im Allgemeinen klein und hatten eine dicke Schale, und die Frische, die die meisten Weine auszeichnet, hat die Winzer selbst überrascht. Der Ertrag ist vor allem in den qualitätsrelevanten Rotweingemeinden geringer als erwartet. Der Charakter der Weine ist traditionell bordeauxrot: konzentriert und fest strukturiert mit einem guten Gegengewicht aus Frische in der Frucht und eher moderatem Alkohol. Bei vielen Weinen ist das Entwicklungspotenzial groß.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Le Gay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062322503972,"sku":"ESV-261120","price":128.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020-le-gay-pomerol-0.png?v=1777548859"},{"product_id":"chateau-la-rose-figeac-2018","title":"Chateau La Rose Figeac 2018","description":"\u003cp\u003eChâteau La Rose Figeac 2018 ist ein eleganter Pomerol, der die Finesse von Merlot und Cabernet Franc mit der Opulenz des großen Jahrgangs 2018 verbindet. Dieser Wein vereint seidige Struktur, duftige Frucht und eine bemerkenswerte Frische – ideal für Genießer, die klassische Bordeaux-Eleganz suchen. Als Boutique-Weingut im Herzen von Pomerol bietet La Rose Figeac einen charaktervollen, zugleich sehr zugänglichen Stil, der sich wohltuend von vielen kraftbetonten Nachbarn abhebt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der 2018er in einem tiefen, glänzenden Rubinrot mit violetten Reflexen am Rand, die seine jugendliche Energie verraten. Die Nase ist intensiv und doch fein: reife rote und dunkle Beeren (Himbeere, Kirsche, Brombeere), dazu Veilchen, etwas Graphit, Zedernholz und eine dezente Würze von edlem Barrique (Vanille, Kakao, ein Hauch Tabak).\n\nAm Gaumen zeigt sich der Wein saftig, mittelkräftig bis kräftig, mit geschmeidigen, perfekt eingebundenen Tanninen. Die Merlot bringt Fülle, dunkle Frucht und Cremigkeit, während der Cabernet Franc Frische, florale Noten und eine feine Kräuterwürze einbringt. Im Mund entfalten sich Aromen von Schwarzkirsche, Pflaume und Cassis, begleitet von feinen Röstnoten, Lakritz und einer mineralischen Ader. Der Abgang ist lang, harmonisch und von einer lebendigen Säure getragen, die dem Wein Spannkraft verleiht. Der 2018er ist bereits sehr zugänglich, besitzt aber das Potenzial, sich über die nächsten 8–12 Jahre weiter zu verfeinern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau La Rose Figeac liegt auf dem berühmten Plateau von Pomerol, wo Kies, Sand und lehmhaltige Böden mit Eiseneinschlüssen ideale Bedingungen für Merlot und Cabernet Franc schaffen. Die Reben wurzeln tief in diesem Terroir und bringen Trauben mit hoher aromatischer Konzentration und natürlicher Balance hervor. Die Lese erfolgt in der Regel von Hand, Parzelle für Parzelle, um nur perfekt reifes Lesegut zu selektionieren. Im Keller werden die Trauben schonend entrappt und in temperaturkontrollierten Tanks vergoren, um Frucht und Finesse zu bewahren. Anschließend reift der Wein in französischen Eichenfässern, ein Teil davon neu, wodurch Struktur und Komplexität gewonnen werden, ohne die Herkunft zu überdecken. Das Ergebnis ist ein Pomerol im modernen, präzisen Stil, der Authentizität und Eleganz in den Vordergrund stellt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau La Rose Figeac 2018 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter zu feinen Fleischgerichten wie Lammkarree mit Kräuterkruste, Rinderfilet, geschmorter Kalbsschulter oder Entenbrust. Auch zu Trüffel-Risotto, Pilzragout, gebratenen Steinpilzen und gereiftem Hart- oder Weichkäse (z. B. Comté, Saint-Nectaire, Brie de Meaux) passt er hervorragend. Servieren Sie ihn idealerweise bei 16–18 °C. Eine Karaffierung von 30–60 Minuten ist empfehlenswert, um die Aromen zu öffnen und die Tannine noch seidiger wirken zu lassen, insbesondere in den nächsten Jahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau La Rose Figeac wird von Nathalie Despagne geführt, einer Winzerin, die für Präzision, Terroirtreue und einen feinen, eher burgundisch inspirierten Stil in Pomerol steht. Das Gut liegt in unmittelbarer Nachbarschaft einiger der renommiertesten Châteaux der Appellation und profitiert von den großen Lagen des rechten Ufers von Bordeaux. Unter Nathalie Despagnes Leitung hat sich La Rose Figeac einen Namen für detailverliebte Weinbergsarbeit, nachhaltige Bewirtschaftung und eine sehr sorgfältige Vinifikation gemacht. In der Region gilt das Château als Geheimtipp für Kenner, die charaktervolle, aber nicht überextrahierte Pomerols mit klarem Herkunftsprofil suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau La Rose Figeac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064216133924,"sku":"VRB0122","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-frankrig.bordeaux-pomerol-chateau-la-rose-figeac-2018-vinogvelsmag.png?v=1727963061"},{"product_id":"chateau-la-rose-figeac-pomerol-2019-oko","title":"Chateau La Rose Figeac Pomerol 2019 ØKO","description":"\u003cp\u003eDas Château La Rose Figeac ist im Besitz der Familie Despagne, die seit 11 Generationen in Saint Emilion lebt. Die Familie erbte das Schloss im Jahr 1972 und seit zwei Jahren ist Nathalie Despagne für den Betrieb des kleinen Weinschlosses verantwortlich. La Rose Figeac, das von bedeutenden Schlössern wie Cheval Blanc, Château Figeac, Château Beauregard und Château Tour du Pin umgeben ist, umfasst 4 Hektar. Weinberge. Auf den Feldern wird überwiegend Merlot mit einem Durchschnittsalter von 25 Jahren angebaut. Château La Rose Figeac wurde 2006 als biologisch und 2009 als biodynamisch zertifiziert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Château La Rose Figeac – Nathalie Despagne – Pomerol\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau La Rose Figeac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064216428836,"sku":"VRB0186","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-frankrig-bordeaux-pomerol-chateau-la-rose-figeac-2019-vinogvelsmag.png?v=1716989735"},{"product_id":"chateau-nenin-2018","title":"Chateau Nenin 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 1997 wurde Château Nénin von Jean-Hubert Delon gekauft. Sofort wurde eine umfassende Umstrukturierung eingeleitet und das Weinhaus in Ordnung gebracht. Die Weinberge des Château Nénin liegen auf den großen Lehm- und Kiesflächen der Pomerol-Hochebene. Der Großteil der Reben des Château Nénin befindet sich auf einem großen Grundstück von 32 Hektar. Aufgrund der Größe gibt es viele verschiedene Bodenarten, auf denen Weinreben wachsen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e https:\/\/www.domaines-delon.com\/en\/nenin-chateau_nenin_vins.html\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Nenin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064218296612,"sku":"VRB0120","price":147.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/roedvin-frankrig-bordeaux-pomerol-grand-vin-merlot-cabernet-franc-chateau-nenin-vinogvelsmag.png?v=1716989747"},{"product_id":"petrus-pomerol-magnum-15l-2000","title":"Petrus Pomerol - Magnum 1,5L, 2000","description":"\u003cp\u003ePetrus Merlot Bordeaux 2000 zeigt die ganze Größe von Pomerol: dicht, seidig und mit einer Tiefe, die lange nachhallt im Glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBei Petrus in Pomerol ist Merlot kein einfacher Rebsortenwein, sondern Ausdruck eines sehr kleinen, genau beobachteten Terroirs. Die Parzellen liegen auf den typischen Ton- und Kiesböden von Pomerol, die in warmen Jahren Struktur geben und in trockenen Phasen Wasser gut speichern. Gerade beim Jahrgang 2000 spielte dieses Zusammenspiel eine große Rolle, weil es reife Frucht und zugleich Spannung in die Weine brachte. Petrus arbeitet seit jeher mit enormer Sorgfalt im Weinberg, mit dem Ziel, die Erträge niedrig zu halten und nur perfekt reifes Lesegut zu verarbeiten.\n\nDie Vinifikation folgt dem Anspruch, die Eigenart des Merlot aus Bordeaux präzise zu zeigen. Der Ausbau in französischen Barriques, meist mit hohem Anteil neuer Eiche, verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und feine Würze, ohne die Frucht zu überdecken. Für den Petrus 2000 heißt das: intensive Konzentration, aber keine Schwere, sondern ein klar gezeichneter, vielschichtiger Stil. Der lange Ausbau unterstützt die samtige Textur, für die große Weine aus Pomerol berühmt sind, und erklärt, warum der Jahrgang 2000 heute noch so geschlossen und vital wirkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Petrus Merlot Bordeaux 2000 in tiefem, fast undurchdringlichem Rubin mit violettem Schimmer. In der Nase entfalten sich reife Pflaume, Schwarzkirsche, Trüffel und Veilchen, dazu eine dunkle, leicht rauchige Würze. Am Gaumen ist er kraftvoll und doch seidig, mit viel dunkler Frucht, feinem Kaffee-Aroma und einer erdigen, mineralischen Linie, die dem Wein Profil gibt. Der 2000er wirkt dabei nicht laut, sondern konzentriert und ausgeglichen, mit einem sehr langen, anhaltenden Finale, das die Größe des Weins leise, aber unmissverständlich zeigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Merlot aus Pomerol passen Gerichte mit Tiefe und Struktur, etwa Rinderfilet, geschmorte Lammkeule oder Rehrücken mit dunkler Sauce. Auch Ente, besonders mit einer reduzierten Jus oder mit Pilzen, greift die erdigen Noten des Petrus 2000 sehr schön auf. Wer es klassisch möchte, kann zu einem kräftigen Bordeaux-gerichtdenken, etwa Entrecôte mit Markbein oder einem Bœuf bourguignon, denn genau diese Art von ehrlicher, fleischiger Küche trägt die Dichte des Weins. Gereifter Comté, Mimolette oder ein alter Bauernkäse funktionieren ebenfalls hervorragend, weil sie die salzige, nussige Seite des Merlot hervorheben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePetrus gehört zu den legendären Gütern von Pomerol und ist eng mit der Identität von Bordeaux verbunden, obwohl das Weingut im Vergleich zu den großen klassifizierten Châteaux relativ klein ist. Der Name steht für einen sehr konzentrierten, Merlot-geprägten Stil, der auf einem außergewöhnlichen Tonboden entsteht und seit Jahrzehnten als Referenz für die Appellation gilt. Die moderne Geschichte von Petrus ist stark mit der Familie Moueix verbunden, vor allem mit Jean-Pierre Moueix, der das Gut prägte und den Ruf von Pomerol international festigte. Heute wird dieses Erbe von der Familie Moueix weitergeführt, mit dem klaren Ziel, den Charakter des Weinguts nicht zu verändern, sondern zu verfeinern.\n\nWas Petrus so besonders macht, ist die Verbindung aus extremer Selektion im Weinberg, sehr präziser Kellerarbeit und einem Stil, der Kraft immer mit Textur verbindet. Der Wein ist nie bloß opulent, sondern besitzt einen erstaunlich klaren Kern, der in großen Jahren wie 2000 besonders deutlich wird. In Bordeaux wird Petrus oft als stiller Maßstab für die Spitzenqualität des Merlot genannt, weil die Weine nicht auf Effekt setzen, sondern auf Tiefe, Länge und Balance. Genau darin liegt die Handschrift des Hauses: hochreifes Lesegut, strenge Auswahl und ein Ausbau, der dem Wein Form gibt, ohne seine Herkunft zu übertönen.\u003c\/p\u003e","brand":"Petrus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064270725412,"sku":"MS-4009","price":12783.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/petrus-pomerol-magnum-15l-2000-0.png?v=1779867943"},{"product_id":"petrus-pomerol-2007","title":"Petrus Pomerol, 2007","description":"Petrus Pomerol, 2007","brand":"Petrus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064278655268,"sku":"MS-11921","price":3369.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/petrus-pomerol-2007-0.png?v=1781813103"},{"product_id":"conseillante-pomerol-2009","title":"Conseillante Pomerol, 2009","description":"\u003cp\u003eChâteau La Conseillante 2009 aus Merlot und Cabernet Franc aus Pomerol zeigt jene samtige Tiefe, die Bordeaux-Liebhaber schätzen, mit Finesse und Herkunft. Dieses Gefühl zieht sich durch das Glas: dunkle Frucht, florale Nuancen und ein ruhiger, nobler Zug, der 2009 wunderbar trägt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau La Conseillante liegt im Herzen von Pomerol, einer der kleinsten, aber renommiertesten Appellationen von Bordeaux. Die Rebflächen sind klassisch mit Merlot und Cabernet Franc bestockt, also genau mit den Sorten, die auf den ton- und kieshaltigen Böden von Pomerol besonders präzise Ausdruck finden. Der Bodenmix aus Lehm und Kies gibt der Lage ihren Charakter, denn er verbindet Wasserhaltevermögen mit guter Drainage. Das ist in warmen Jahren wie 2009 ein wichtiger Vorteil, weil die Reben reif werden können, ohne die Frische zu verlieren.\n\nBei Château La Conseillante steht traditionell die sorgfältige Arbeit im Weinberg im Vordergrund, mit Fokus auf Reife im Gleichgewicht und einer selektiven Lese. Der Jahrgang 2009 wurde anschließend typisch für ein klassisches Bordeaux-Cru vinifiziert, mit Gärung und Ausbau, die auf Struktur und Feinheit zielen. Laut den Angaben reifte der Wein 18 Monate in französischen Barriques, davon ungefähr die Hälfte neu, was dem Wein Würze, Tiefe und zusätzliche Spannung gibt. Bei einem Wein wie dem Château La Conseillante 2009 geht es nie um Lautstärke, sondern um Präzision, Textur und ein langes, vielschichtiges Finale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas wirkt der 2009er Château La Conseillante tief rubin-violett und lädt schon mit seinem Duft ein. Zuerst kommen schwarze Kirsche, reife Pflaume und Veilchen, danach öffnet sich der Wein zu Trüffel, Kakao und dunkler Frucht. Am Gaumen ist er vollmundig, aber nicht schwer, mit einer samtigen Textur, fein eingebundenen Tanninen und einer eleganten, sehr getragenen Struktur. Der 2009er Jahrgang schenkt hier Reife und Konzentration, ohne die klassische Pomerol-Finesse zu überdecken, und genau das macht ihn so überzeugend. Das Finale bleibt lang, würzig und präzise, mit einem Nachhall, der immer wieder an Cabernet Franc und die kühle florale Seite des Weins erinnert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu Château La Conseillante 2009 passen Gerichte, die seine Tiefe aufnehmen, ohne ihn zu erschlagen. Ein Filet vom Rind, rosa gebraten, ist eine sehr klassische Wahl, ebenso geschmorte Lammkeule mit Kräutern oder Reh mit Pilzjus. Auch Entenbrust mit schwarzer Kirsche oder ein Poulardenbrustgericht mit Trüffelrahm greifen die dunkle Frucht und die erdigen Noten des Weins schön auf. Als regionale Begleitung bietet sich in Bordeaux ein Entrecôte à la Bordelaise an, idealerweise mit einer samtigen Sauce, die den Merlot-Anteil im 2009er unterstreicht. Gereifter Käse, etwa ein gut ausgebauter Comté oder ein milder Blauschimmel, funktioniert ebenfalls sehr gut, besonders wenn der Wein bereits etwas Luft bekommen hat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau La Conseillante ist einer der prägenden Namen in Pomerol und gehört zu jenen Gütern, die den Ruf der Appellation mitgeformt haben. Das Anwesen ist seit dem 19. Jahrhundert tief mit seiner Lage verbunden, und der Stil des Hauses wird heute vor allem mit Präzision, Duftigkeit und Eleganz assoziiert. In den vergangenen Jahrzehnten haben Persönlichkeiten wie Marielle Cazaux als technische Direktorin und Jean-Michel Comme, der lange als Berater und Önologe wirkte, den Charakter der Weine mitgeprägt. Dazu kommt die enge Verbindung zur Familie Nicolas, die das Gut seit Generationen verantwortet und dessen Identität bewahrt.\n\nWas Château La Conseillante auszeichnet, ist weniger Macht als Balance. Die Weine verbinden die reife, schokoladige und oft sehr seidige Seite des Merlot mit der aromatischen Spannung des Cabernet Franc, was gerade in guten Jahren wie 2009 besonders deutlich wird. Pomerol liefert dafür den passenden Rahmen, denn die Böden aus Lehm und Kies geben den Weinen Tiefe, aber auch Struktur und Frische. Der Stil bleibt dabei stets klar als Bordeaux erkennbar, nur mit jener weichen, fast drucklosen Eleganz, die La Conseillante seit langem zu einem Referenzpunkt der Region macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Conseillante","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064280064292,"sku":"MS-16391","price":335.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/conseillante-pomerol-2009-0.png?v=1779867701"},{"product_id":"evangile-pomerol-2010","title":"Evangile Pomerol, 2010","description":"\u003cp\u003eEvangile 2010 Merlot aus Pomerol verbindet Tiefe, Eleganz und die kühle Präzision des Bordelais zu einem noblen, lange nachhallenden Rotwein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePomerol ist eine kleine, aber herausragende Appellation auf dem rechten Ufer von Bordeaux, und genau dort liegt Evangile, dessen Weinberge für ihre Mischung aus Kies, Lehm und sandigem Kies bekannt sind. Diese Böden geben dem Merlot in der Regel Wärme und Fülle, während Cabernet Franc für mehr Spannung und aromatische Kontur sorgt. 2010 war in Bordeaux ein klassischer, strukturierter Jahrgang mit guter Reife, und genau das passt zu einem Wein wie diesem, der auf Tiefe statt auf oberflächliche Frucht setzt.\n\nBei der Vinifikation zeigt sich die Handschrift eines Hauses, das im Bordelais seit langem zu den ernst zu nehmenden Namen gehört. Der Evangile 2010 wurde 18 Monate in französischen Barriques ausgebaut, davon ungefähr die Hälfte neu, was dem Wein zusätzliche Struktur und feine Würze gibt, ohne seine Herkunft zu überdecken. Merlot und Cabernet Franc werden in Pomerol oft so eingesetzt, dass der Merlot den Kern bildet und Cabernet Franc Frische, florale Nuancen und ein präziseres Gerüst beisteuert. Der Jahrgang 2010 profitiert dabei von einer sorgfältigen Reifeentwicklung im Keller, die den Wein heute bereits zugänglich macht, ihm aber zugleich genügend Reserven für die kommenden Jahre lässt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich Evangile 2010 in tiefem Rubinrot, und schon der erste Duft macht klar, dass hier nicht an Tiefe gespart wurde. Schwarzkirsche, Pflaume und Veilchen steigen zusammen mit Trüffel und einer feinen Tabaknote auf, wodurch der Wein sofort diese typische Pomerol-Wirkung entfaltet: satt, ruhig, vielschichtig. Am Gaumen ist er vollmundig und samtig, mit reifer dunkler Frucht, erdigen Akzenten und gut eingebundenen Tanninen, die dem Wein Halt geben, ohne hart zu wirken. Der Abgang ist lang, klar strukturiert und von einer Eleganz getragen, die den 2010er Jahrgang besonders gut zur Geltung bringt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu Evangile 2010 passen Gerichte mit Tiefe und feiner Röstaromatik besonders gut. Ein klassisches Rinderfilet mit Jus, Lammrücken mit Kräutern oder geschmorte Kalbsbäckchen greifen die saftige Struktur des Merlot und die würzigen Noten von Cabernet Franc schön auf. Ebenso stimmig sind Rehkeule oder Hirschragout, denn Wild betont die erdige Seite dieses Pomerol und bringt seine dunkle Frucht noch klarer hervor. Als regionale, sehr passende Wahl aus dem Bordelais empfiehlt sich Entenbrust, etwa als magret de canard, dazu Kartoffelgratin oder ein feines Selleriepüree. Auch gereifter Käse, zum Beispiel ein Comté oder ein alter Cantal, funktioniert hervorragend, wenn der Wein am Ende des Menüs im Mittelpunkt stehen soll.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEvangile gehört zu den bekannten Gütern in Pomerol und verkörpert genau jene stille Eleganz, für die diese Appellation so geschätzt wird. Das Château liegt auf einem Terroir, das von Kies, Lehm und sandigem Kies geprägt ist, also auf Böden, die den Weinen Reife, Dichte und zugleich eine gewisse Frische mitgeben können. In einem Gebiet ohne offizielle Klassifikation wie im Médoc zählt hier weniger Status als Charakter, und Evangile hat sich über die Jahre als Name etabliert, der diese Haltung sehr konsequent vertritt. Der Stil ist typischerweise auf Tiefe, Feinheit und Balance ausgerichtet, mit einem klaren Fokus auf Merlot und ergänzendem Cabernet Franc, was im Bordelais eine klassische, aber anspruchsvolle Kombination ist.\n\nWichtig für das Verständnis des Hauses ist auch die Einbettung in die größere Bordeaux-Welt, denn Evangile ist eng mit der Tradition des rechten Ufers verbunden, ohne altmodisch zu wirken. Der Ausbau in französischen Barriques und die sorgfältige Reifezeit spiegeln eine Philosophie wider, die Struktur und Textur ernst nimmt, aber nie auf Kosten der Herkunft arbeitet. In der jüngeren Geschichte des Gutes sind Namen wie Jean-Guillaume Prats als früherer Leiter und Damien Aubert als technischer Verantwortlicher wichtig gewesen, weil sie den Fokus auf Präzision und Ausdruck weiter geschärft haben. Heute steht Evangile für einen Pomerol, der kraftvoll sein darf, dabei aber immer kontrolliert bleibt, und genau das macht auch den 2010 so überzeugend.\u003c\/p\u003e","brand":"Evangile","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064280850724,"sku":"MS-18008","price":281.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/evangile-pomerol-2010-0_7937516c-9abc-45c0-abaf-b66238e6bcde.png?v=1779867763"},{"product_id":"conseillante-pomerol-2010","title":"Conseillante Pomerol, 2010","description":"Conseillante Pomerol, 2010","brand":"Conseillante","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064282128676,"sku":"MS-20338","price":315.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/conseillante-pomerol-2010-0.png?v=1779998925"},{"product_id":"petrus-pomerol-2013","title":"Petrus Pomerol, 2013","description":"Petrus Pomerol, 2013","brand":"Petrus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064285831460,"sku":"MS-32936","price":3339.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/petrus-pomerol-2013-0.png?v=1781125309"},{"product_id":"evangile-pomerol-2015","title":"Evangile Pomerol, 2015","description":"\u003cp\u003eEvangile 2015 Merlot aus Pomerol zeigt Bordeaux in seiner seidigen, tiefgründigen Form, getragen von reifer Frucht, feinem Holz und kalkulierter Kraft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePomerol ist eine kleine, aber sehr prägende Appellation am rechten Ufer von Bordeaux, und genau dort liegt der Ursprung dieses Evangile 2015. Die Böden aus Ton und Kies geben dem Wein seine Mischung aus Tiefe, Struktur und Finesse, wie sie für gute Merlot-dominierten Gewächse aus der Gegend typisch ist. Merlot spielt hier die Hauptrolle, Cabernet Franc ergänzt mit Frische, aromatischer Spannung und einem feineren Tanningerüst. Der Jahrgang 2015 brachte in Bordeaux reife Trauben und viel Konzentration, was in einem Gebiet wie Pomerol besonders gut zur Geltung kommt.\n\nFür die Vinifikation ist typisch, dass bei solchen Weinen die Lese sorgfältig nach Reifegrad erfolgt, um möglichst gesunde, aromatisch dichte Beeren in den Keller zu bringen. Der Ausbau in französischen Barriques, hier über 18 Monate und mit ungefähr 50 Prozent neuem Holz, verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität, ohne die Frucht zu überdecken. Im Glas zeigt sich das als Verbindung von dunkler, reifer Frucht, würzigen Holznoten und einer Textur, die auf polierte Tannine und Länge setzt. Gerade beim Evangile 2015 ist diese Balance zwischen Opulenz und Präzision entscheidend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas wirkt der Evangile 2015 tief rubinpurpur und sofort einladend, mit einer dichten Aromatik, die an schwarze Kirschen, Pflaumen, Veilchen, Trüffel und dunkle Schokolade erinnert. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und samtig, aber nicht schwerfällig, sondern in klaren Schichten aufgebaut. Die Tannine sind fein und reif, tragen die Frucht sicher und geben dem Wein jene ruhige Autorität, die man von gutem Pomerol erwartet. Im langen Abgang kommen mokkige und leicht würzige Nuancen hinzu, die den Eindruck von Reife und Tiefe noch verstärken. Der 2015er bleibt dabei harmonisch und großzügig, mit genügend Spannung, um sich über Jahre gut weiterzuentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Bordeaux aus Pomerol passen geschmorte Rinderbäckchen, Lammkeule aus dem Ofen oder ein klassisches Entrecôte mit Jus besonders gut, weil die saftige Frucht und die seidigen Tannine das Fleisch elegant begleiten. Auch Wildgerichte wie Rehrücken oder Hirschragout sind im Jahrgang 2015 eine sehr stimmige Wahl, da die dunklen Fruchtaromen und der Hauch von Trüffel die herzhafte Tiefe des Gerichts aufnehmen. Eine traditionsreiche regionale Kombination wäre Ente mit Steinpilzen oder eine Entenbrust mit Pilzragout, wie man sie in der Südwestküche Frankreichs kennt, denn genau hier spielt die aromatische Würze des Weins ihre Stärke aus. Gereifter Comté oder ein milder, gut gelagerter Schafskäse funktionieren ebenfalls, ebenso luftgetrocknete Wurstwaren als eher rustikale Begleitung. Wenn Sie den Evangile 2015 zu Tisch bringen, darf die Küche ruhig Substanz und etwas Röstaromatik mitbringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau l’Evangile gehört zu den etablierten Namen in Pomerol und liegt auf einem der begehrten Terroirs des rechten Bordeaux-Ufers. Das Gut ist seit langem für einen Stil bekannt, der Merlot in den Mittelpunkt stellt und auf Reife, Textur und aromatische Tiefe setzt, ohne die Herkunft zu verwischen. Besonders prägend ist der Einfluss des Ton-Kies-Bodens, der den Weinen oft jene Mischung aus Kraft und Geschmeidigkeit gibt, für die Pomerol berühmt ist. Im modernen Kontext wurde das Weingut über viele Jahre auch mit Lafite Rothschild verbunden, einem Namen, der im Bordeaux seit jeher für hohe Ansprüche an Präzision und Herkunftsbezug steht. Heute wird die Linie des Hauses von einem Team getragen, das auf selektive Weinbergsarbeit, sorgfältige Lese und einen stilistisch kontrollierten Ausbau setzt, damit die Weine auch in warmen Jahrgängen ihre Balance behalten.\n\nWas Château l’Evangile auszeichnet, ist weniger Lautstärke als Kontur. Die Weine wirken meist tief, dicht und zugleich fein gezeichnet, mit reifer Frucht, floralen Akzenten und einer klaren, oft fast seidig wirkenden Textur. Der Cabernet Franc dient dabei häufig als wichtiger Partner, weil er Frische, Würze und aromatische Länge einbringt. Gerade der Evangile 2015 zeigt, wie gut dieses Haus mit einem großen Jahrgang umgehen kann, wenn Konzentration und Eleganz zusammenfinden. Das Resultat ist ein Pomerol, der nicht auf Effekt, sondern auf innere Spannung und nachhaltige Tiefe setzt.\u003c\/p\u003e","brand":"Evangile","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064286912804,"sku":"MS-39038","price":268.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/evangile-pomerol-2015-0.png?v=1779867884"},{"product_id":"petrus-pomerol-2014","title":"Petrus Pomerol, 2014","description":"Petrus Pomerol, 2014","brand":"Petrus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064287797540,"sku":"MS-37258","price":3642.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/petrus-pomerol-2014-0.png?v=1781125312"},{"product_id":"vieux-chateau-certan-pomerol-2015","title":"Vieux ChÂteau Certan Pomerol, 2015","description":"\u003cp\u003eVieux Château Certan 2015 aus Pomerol verbindet Merlot, Cabernet Franc und Malbec mit Tiefe, Eleganz und dem kühlen Tonschiefer von Bordeaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Vieux Château Certan in Pomerol steht der Rebbestand auf den typischen Ton- und Kiesböden, die dem Wein seine Kombination aus Fülle, Frische und Struktur geben. Merlot spielt hier meist die Hauptrolle, unterstützt von Cabernet Franc und etwas Malbec, wodurch die Cuvée Tiefe und aromatische Spannung erhält. Der Fokus liegt traditionell auf sorgfältiger Arbeit im Weinberg und niedrigen Erträgen, damit die Frucht klar und präzise bleibt.\n\nDer Jahrgang 2015 wurde in Bordeaux von reifer, homogener Traube geprägt, was dem Stil von Vieux Château Certan besonders zugutekommt. Nach der Lese werden die Partien typischerweise getrennt vinifiziert, damit die einzelnen Rebsorten ihr Profil bewahren können. Der Ausbau in französischen Barriques, hier 18 Monate mit einem hohen Anteil neuer Fässer, gibt dem Wein Struktur, würzige Akzente und zusätzliche Tiefe, ohne die Frucht zu überdecken. Gerade bei einem Pomerol wie diesem geht es darum, Konzentration und Eleganz in Balance zu halten, und 2015 liefert dafür eine sehr passende Grundlage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Vieux Château Certan 2015 in Pomerol genau jene Mischung aus Kraft und Feinheit, für die große Weine aus Bordeaux geschätzt werden. Dunkle Kirsche, Pflaume und Veilchen steigen zuerst auf, danach kommen Tabak, Trüffel und ein Hauch Gewürz, der den Wein noch vielschichtiger wirken lässt. Am Gaumen ist er dicht und vollmundig, aber nie schwer, mit samtigen Tanninen und einer Balance, die man sofort als typisch für 2015 erkennt. Der Abgang zieht lang und elegant nach, mit reifer Frucht, Würze und einer kühlen, fast erdigen Signatur, die lange präsent bleibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Pomerol passt alles, was Substanz und Saftigkeit mitbringt. Ein klassisches Rinderfilet mit Pfeffersauce oder geschmorte Lammkeule greifen die dunkle Frucht und die feinen Tannine des Vieux Château Certan 2015 wunderbar auf. Sehr stimmig sind auch Wildgerichte, etwa Reh mit Pilzen oder Hirschragout, weil die erdigen Noten von Trüffel und Tabak darin viel Resonanz finden. Aus der Region bietet sich ein Entrecôte à la bordelaise an, denn genau diese herzhafte, saftige Küche zeigt, wie elegant Bordeaux zu Fleisch gerät. Auch gereifter Käse und feine Charcuterie funktionieren gut, vor allem wenn der Wein ein wenig Luft bekommen hat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVieux Château Certan gehört zu den berühmtesten Gütern in Pomerol und steht seit Generationen für einen sehr präzisen, klassischen Stil. Das Anwesen liegt im Herzen von Bordeaux auf Böden aus Ton und Kies, eine Lage, die den Weinen sowohl Dichte als auch eine markante innere Frische verleiht. Über viele Jahre hat Alexandre Thienpont das Gut geprägt; er ist als Eigentümer und verantwortlicher Winzer eng mit der heutigen Identität des Châteaus verbunden. Unter seiner Führung sind die Weine feiner, transparenter und zugleich tiefgründig geworden, ohne den traditionellen Charakter von Pomerol zu verlieren. Vieux Château Certan arbeitet mit großer Sorgfalt im Weinberg und im Keller, und genau daraus entsteht dieser Stil, der reife Frucht, aromatische Komplexität und aristokratische Balance in Bordeaux so überzeugend zusammenführt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vieux Château Certan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064288518436,"sku":"MS-40701","price":341.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/vieux-chateau-certan-pomerol-2015-0.png?v=1779867942"},{"product_id":"conseillante-pomerol-2016","title":"Conseillante Pomerol, 2016","description":"\u003cp\u003eConseillante 2016 Merlot aus Pomerol verbindet seidige Tiefe mit frischer Eleganz, geprägt vom Ton-, Kies- und Sandboden dieser klassischen Bordeaux-Lage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für Conseillante 2016 stammen aus Pomerol, einer kleinen, aber sehr eigenständigen Ecke von Bordeaux, in der Merlot und Cabernet Franc auf tonigen, kiesigen und sandigen Böden besonders differenziert wirken. Genau diese Mischung gibt dem Wein seine klassische Pomerol-Signatur: reife Frucht, feine Würze und eine innere Spannung, die nicht laut wird, sondern mit Ruhe trägt. Der Jahrgang 2016 bringt dabei jene Balance mit, die viele Bordeaux-Liebhaber schätzen, weil Reife und Frische hier sehr gut zusammenfinden.\n\nVinifiziert wurde der Wein aus Merlot und Cabernet Franc, also den beiden Rebsorten, die im rechten Ufer von Bordeaux am besten auf Präzision, Textur und Duft angelegt sind. Der Ausbau erfolgte 18 Monate in französischen Barriques, davon ungefähr zur Hälfte neues Holz, was dem Wein Struktur und aromatische Tiefe verleiht, ohne seine Frucht zu überdecken. Typisch für eine solche Vinifikation ist, dass Holz nicht als Effekt eingesetzt wird, sondern als Rahmen für Tannin, Länge und Komplexität. Im Jahr 2016 wirkt das besonders überzeugend, weil der Wein dadurch zugleich geschmeidig und fokussiert bleibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich Conseillante 2016 tief rubinrot bis purpur, und schon beim ersten Schwenken öffnet sich ein Duftbild mit Schwarzkirsche, Pflaume und Veilchen. Dahinter liegen erdige Noten von Trüffel, dazu etwas Kakao und Mokka, die dem Wein seine klassische, leicht geheimnisvolle Pomerol-Anmutung geben. Am Gaumen wirkt er opulent, aber nie schwer, eher seidig und dicht gewebt, mit reifen dunklen Früchten, zarter Schokolade und feiner Würze. Die Tannine sind sehr gut eingebunden und poliert, der 2016er endet lang, elegant und mit einer schönen inneren Ruhe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu Conseillante 2016 passen Gerichte, die Tiefe und Saftigkeit mitbringen, etwa Rinderfilet mit Jus, Lammrücken mit Kräutern oder geschmortes Kalbfleisch. Auch Wild, zum Beispiel Rehrücken oder Hirschragout, harmoniert sehr gut mit der dunklen Frucht und den feinen Holznoten des Weins. Bei der regionalen Küche ist ein klassisches Bordelaiser Pairing besonders stimmig, etwa Entrecôte à la Bordelaise oder ein langsam geschmortes Rind mit Schalotten und Rotwein. Wer es etwas dunkler und herzhafter mag, kann den 2016er auch mit gereiftem Käse oder luftgetrocknetem Fleisch servieren, denn seine seidige Textur hält mühelos dagegen. Gerade zu kräftigen Gerichten zeigt der Wein, warum Merlot aus Pomerol so geschätzt wird: Er verbindet Wärme, Aromatik und Eleganz auf sehr natürliche Weise.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eConseillante gehört zu den renommierten Gütern in Pomerol und steht seit Langem für einen Stil, der auf Duft, Finesse und seidige Textur setzt. Das Château liegt auf einem Mosaik aus Ton, Kies und sandigen Anteilen, und genau diese Böden prägen die Weine mit einer Mischung aus Druck, Frische und aromatischer Klarheit. In Bordeaux spielt bei solchen Weinen die Herkunft eine zentrale Rolle, und bei Conseillante ist das besonders gut zu schmecken, weil der Charakter des Ortes nie hinter dem Ausbau verschwindet. Die Rebsorten Merlot und Cabernet Franc werden hier traditionell so eingesetzt, dass Frucht, Kräuterwürze und Tannin in einem sehr präzisen Gleichgewicht stehen.\n\nBekannt wurde das Gut vor allem durch eine konsequente Qualitätsarbeit über Generationen hinweg, wobei die heutige Wahrnehmung stark mit der Familie Nicolas verbunden ist, die das Château seit dem 19. Jahrhundert prägt. In der modernen Weingeschichte von Conseillante ist außerdem winemaker Marielle Cazaux eine wichtige Referenz, weil sie für die jüngere stilistische Ausrichtung und den feinen, eher zurückhaltenden Umgang mit dem Ausbau steht. Gerade in einem Jahrgang wie 2016 zeigt sich diese Philosophie deutlich: Der Wein wirkt nicht durch Kraft allein, sondern durch Klarheit, Textur und Länge. Das macht Conseillante für Bordeaux-Liebhaber so interessant, weil hier nicht nur ein rechter-Ufer-Klassiker entsteht, sondern ein sehr eigenständiger Pomerol mit ruhiger Autorität.\u003c\/p\u003e","brand":"Conseillante","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064293663012,"sku":"MS-48232","price":294.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/conseillante-pomerol-2016-0_04b61c6c-5fd5-48eb-8a92-178f87b021f3.png?v=1779867983"},{"product_id":"la-cabanne-pomerol-double-magnum-3l-2017","title":"La Cabanne Pomerol - Double Magnum 3L, 2017","description":"\u003cp\u003eLa Cabanne 2017 Merlot aus Pomerol verbindet reife Frucht, feine Würze und die kühle Tiefe des Bordeaux-Kies- und Lehmbodens mit seidigem Druck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Cabanne stammt aus Pomerol, einer kleinen, aber stilprägend wichtigen Appellation am rechten Ufer von Bordeaux. Die Cuvée aus Merlot und Cabernet Franc passt sehr gut zu den typischen Böden aus Ton und Kies, die in Pomerol Struktur, Frische und zugleich eine reife, dunkle Frucht fördern. Gerade im Jahrgang 2017 zeigt sich dieser Stil oft mit gut eingebundener Säure und feinkörnigen Tanninen. Das Ergebnis ist ein Wein, der nicht laut auftreten muss, um Eindruck zu machen, sondern über Balance und Textur wirkt.\n\nBei der Vinifikation liegt der Fokus in Pomerol meist auf reifer Lese, sorgfältiger Selektion und einer präzisen Extraktion, damit die Frucht klar bleibt und die Tannine geschmeidig werden. Bei La Cabanne wurde der Wein 18 Monate in französischen Barriques ausgebaut, etwa zur Hälfte in neuem Holz, was den Wein mit Würze, etwas Struktur und einer dezenten Röstaromatik ergänzt. Der Ausbau unterstützt die natürliche Tiefe des Merlot, ohne den Cabernet Franc zu überdecken. Im Bordeaux-Jahrgang 2017 ist dieser Ansatz besonders überzeugend, weil die Weine oft früh zugänglich sind, aber dennoch genügend Reserven für einige Jahre Reife mitbringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich La Cabanne 2017 in dunklem Rubinrot, und schon im Duft ist er klar als Pomerol zu erkennen: reife Pflaume, schwarze Kirsche und Veilchen, dazu Kakao und ein feiner Anflug von Trüffel. Am Gaumen wirkt der Merlot aus Bordeaux rund und saftig, mit samtigen Tanninen und guter Konzentration, während der Cabernet Franc eine kühle, leicht würzige Linie beisteuert. Der Eindruck bleibt warm und einladend, aber nie plump, sondern getragen von innerer Spannung. Der Nachhall ist würzig, leicht erdig und spiegelt den typischen Charakter des Jahrgangs 2017 mit schöner Reife und einem harmonischen, spürbar langen Finale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu La Cabanne 2017 passen geschmorte Rinderbacken, Lammkeule aus dem Ofen oder ein gebratenes Rehragout sehr gut, weil die reife Frucht und die feinen Tannine den herzhaften Charakter solcher Gerichte tragen. Auch Perlhuhn oder Ente mit Pilzen sind starke Partner, besonders wenn die Sauce mit Kräutern und etwas Reduktion gearbeitet ist. Wer es klassisch und regional halten möchte, serviert den Wein in Bordeaux gern zu Entrecôte mit Pommes sarladaises oder zu einem Rinderbraten mit dunkler Jus. Gereifter Comté oder ein milder, längere Zeit affinierter Tomme funktioniert ebenfalls, vor allem wenn der Wein bei Tisch etwas Luft bekommt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Cabanne ist ein kleiner, ernstzunehmender Name in Pomerol, einer Appellation, die wie kaum eine andere für fein modellierten Merlot aus Bordeaux steht. Der Stil solcher Weine lebt weniger von Opulenz als von Präzision, geschmeidiger Textur und der Fähigkeit, Frucht, Erde und Holz in ein stimmiges Ganzes zu bringen. Für La Cabanne ist genau diese Balance entscheidend, und der Jahrgang 2017 zeigt das sehr deutlich: reife dunkle Frucht, ein diskretes, gut integriertes Holz und die typische Spannung, die man von guten Pomerol-Weinen erwartet. Das Terroir aus Ton und Kies prägt den Charakter sichtbar mit und sorgt dafür, dass die Weine zugleich tief und lebendig wirken.\n\nIm weiteren Kontext von Pomerol ist es sinnvoll, an die prägende Rolle von Produzenten wie Jean-Pierre Moueix zu denken, der die Appellation international bekannt gemacht hat und für einen klaren, terroirgeprägten Stil steht. Auch Familienbetriebe und traditionsbewusste Besitzer haben hier das Profil der Region über Jahrzehnte geprägt, indem sie auf sorgfältige Weinbergsarbeit und zurückhaltende Kellertechnik setzten. La Cabanne bewegt sich in dieser Linie, ohne sich in Effekten zu verlieren. Der Wein zeigt, was Bordeaux im rechten Ufer besonders gut kann: Merlot mit Tiefe, Cabernet Franc mit Kontur und einen Ausbau, der dem Wein Form gibt, statt ihn zu überdecken. Gerade der Jahrgang 2017 unterstreicht diese Handschrift mit früh zugänglicher Eleganz und genügend Substanz für die Entwicklung bis weit in die nächsten Jahre.\u003c\/p\u003e","brand":"La Cabanne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064296120612,"sku":"MS-53572","price":194.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/la-cabanne-pomerol-double-magnum-3l-2017-0.png?v=1779868101"},{"product_id":"evangile-pomerol-2018","title":"Evangile Pomerol, 2018","description":"\u003cp\u003eEvangile 2018 Merlot aus Pomerol verbindet reife Frucht, feine Struktur und die kühle Eleganz des Bordeaux-Kies-Tons zu einem langen, polierten Wein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEvangile 2018 stammt aus Pomerol im Bordeaux, einer Appellation, die für ihre dichten, harmonischen Rotweine auf Ton- und Kiesböden bekannt ist. Die Cuvée aus Merlot und Cabernet Franc profitiert hier typischerweise von der Fähigkeit des Merlot, Fülle und seidige Textur zu geben, während Cabernet Franc Frische, Kontur und aromatische Spannung beisteuert. Die Böden aus Lehm und Kies helfen, Wasser zu regulieren und den Reben, je nach Jahrgang, eine gleichmäßige Reife zu ermöglichen. Gerade 2018, einem warmen Jahr im Bordeaux, konnte eine gute Lese mit vollreifen Trauben entscheidend sein.\n\nVinifiziert wurde der Wein klassisch und präzise, mit dem Ziel, die Frucht zu bewahren und zugleich Tiefe aufzubauen. Der Ausbau über 18 Monate in französischen Barriques, davon etwa die Hälfte neu, spricht für den typischen Stil eines großen Pomerol, der auf Textur, Würze und Integration des Holzes setzt. Solche Fässer geben nicht nur Röstaromen, sondern vor allem Struktur und ein zusätzliches Maß an Komplexität. Bei Evangile steht dabei meist die Balance im Vordergrund, also kein lauter Holzeinsatz, sondern eine geradlinige, sorgfältig aufgebaute Stilistik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Evangile 2018 in tiefem Rubinviolett, und schon der erste Eindruck verrät, dass hier Konzentration und Eleganz zusammenkommen. In der Nase wirken reife Pflaume, schwarze Kirsche, Veilchen und dunkle Schokolade zunächst sehr einladend, bevor sich mit Luft auch Trüffel und ein feiner Gewürzton dazugesellen. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig und samtig, mit konzentrierter Frucht, reifen Tanninen und einer polierten Textur, die typisch für guten Pomerol ist. Der 2018er bleibt dabei nicht schwerfällig, sondern endet mit Länge, Klarheit und einer aromatischen Tiefe, die noch einige Jahre Reife verdient und sich bis 2045 sehr schön entwickeln dürfte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZum Evangile 2018 passen Gerichte, die Substanz und eine gewisse Saftigkeit mitbringen. Sehr schön sind geschmortes Rind, etwa Rinderbäckchen oder ein klassisches Boeuf bourguignon, ebenso Wildgerichte wie Rehkeule mit Pilzen oder Hirschragout. Auch gebratene Poularde oder Perlhuhn mit Jus und Kräutern funktioniert ausgezeichnet, weil der Wein genug Struktur für Fleisch hat, aber nicht zu dominant wirkt. Als regionale Kombination ist natürlich Lamm aus dem Ofen mit Kartoffeln, Knoblauch und Thymian naheliegend, ganz im Sinn eines Bordeaux, der kräftige Küche mag. Reifer Hartkäse oder gereifter Comté sind ebenfalls stimmige Partner, besonders wenn der Wein bereits ein paar Jahre Flaschenreife bekommen hat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau l’Evangile gehört zu den traditionsreichen Gütern in Pomerol und liegt in unmittelbarer Nachbarschaft zu einigen der bekanntesten Namen der Appellation. Das Weingut steht für einen Stil, der die dunkle, seidige Seite des Merlot in den Mittelpunkt stellt, ohne die Frische des Cabernet Franc aus dem Blick zu verlieren. Im Bordeaux ist das Haus eng mit der Familie Rothschild verbunden, die über die Domaine Barons de Rothschild und die Leitung des Weinguts eine klare Qualitätsphilosophie geprägt hat. In der modernen Ära haben dabei auch Winzer und Önologen wie Jean-Charles Le Bault de La Morinière beziehungsweise die Teams der Domaine eine wichtige Rolle gespielt, wenn es um die präzise Arbeit im Weinberg und Keller ging. Was die Weine von Evangile auszeichnet, ist weniger Lautstärke als Konzentration, Tiefe und eine sehr fein gezeichnete Textur. Gerade in Jahren wie 2018 zeigt sich gut, wie souverän das Weingut reife Frucht, Struktur und die klassische Würze von Pomerol zusammenführt.\u003c\/p\u003e","brand":"Evangile","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064300478756,"sku":"MS-57205","price":315.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/evangile-pomerol-2018-0.png?v=1779868205"},{"product_id":"certan-de-may-pomerol-2018","title":"Certan De May Pomerol, 2018","description":"\u003cp\u003eCertan De May 2018 ist ein charaktervoller Bordeaux aus Pomerol, der Merlot, Cabernet Franc und Malbec mit seidiger Tiefe und Eleganz verbindet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCertan De May 2018 stammt aus Pomerol, einer kleinen, aber hoch angesehenen Appellation auf dem rechten Ufer von Bordeaux. Die Reben wachsen hier auf Kies- und Tonböden, die dem Wein Struktur, Frische und jene leicht salzige, erdige Spannung verleihen, für die gute Pomerol-Weine bekannt sind. Bei einer Cuvée aus Merlot, Cabernet Franc und Malbec steht meist der Merlot im Mittelpunkt, was hier die reife Frucht und den samtigen Eindruck erklärt. Der Stil wirkt nicht laut, sondern eher präzise und konzentriert, mit einem klaren Bezug zur Herkunft.\n\nFür den Jahrgang 2018 ist ein warmer, reifer Charakter typisch, ohne dass die Spannung verloren geht. Der Ausbau in französischen Barriques, davon etwa die Hälfte neu, dürfte dem Wein zusätzliche Tiefe, feine Würze und eine cremige Textur gegeben haben. 18 Monate Fassreife passen gut zu einem Pomerol wie Certan De May 2018, weil sie die Tannine abrunden und die Aromen von Frucht, Tabak und Erde harmonisch verbinden. In der Flasche zeigt sich so ein Bordeaux, der schon jetzt viel bietet, aber auch Zeit belohnt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich Certan De May 2018 in tiefem Rubinrot und macht sofort Lust auf den ersten Schluck. In der Nase entfalten sich dunkle Kirsche, Pflaume, Veilchen und Trüffel, dazu kommen Tabak und eine feine erdige Note, die klar nach Pomerol und nach einem durchdachten Bordeaux-Stil klingen. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig und seidig, mit reifer Frucht, gut eingebundenen Tanninen und einer langen, ruhigen Persistenz. Der Jahrgang 2018 bringt dabei spürbare Reife und Dichte mit, ohne den Wein schwer wirken zu lassen, und genau diese Balance macht ihn so attraktiv. Wer einen Bordeaux mit Tiefe, aber auch mit Eleganz sucht, wird hier sehr gut abgeholt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu Certan De May 2018 passen Gerichte mit Aroma und Struktur, also etwa Rinderfilet, Lammrücken oder geschmorte Rinderbacke. Auch Wild, zum Beispiel Reh mit Pilzrahm oder Hirsch mit Wacholder, ist eine sehr stimmige Begleitung, weil die dunkle Frucht und die feinen Tannine des Weins das Gericht tragen, ohne es zu überdecken. Ein klassischer regionaler Vorschlag aus Bordeaux wäre entrecôte mit Steinpilzen oder ein geschmorter Entenbraten, beides mit jener herzhafteren Tiefe, die Merlot, Cabernet Franc und Malbec im Pomerol so gut aufnehmen. Dazu passen auch gereifter Käse und luftgetrockneter Schinken, besonders wenn der Wein beim Essen etwas Luft bekommen hat. Der 2018er zeigt genug Substanz, um kräftige Speisen souverän zu begleiten, bleibt dabei aber elegant genug für einen anspruchsvollen Tisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCertan De May ist ein traditionsreicher Name aus Pomerol in Bordeaux, einer Region, die für kleine Besitzungen und große Charakterweine steht. Der Wein wird aus Merlot, Cabernet Franc und Malbec gekeltert, also aus Rebsorten, die auf den Ton- und Kiesböden des Plateaus besonders gut zur Geltung kommen. Was die Weine dieses Guts prägt, ist der Fokus auf Reife, Balance und die typische Pomerol-Verbindung von Frucht, feiner Würze und seidigem Tannin. Anders als in manchen lauteren Bordeaux-Stilen geht es hier eher um Präzision als um Wirkung.\n\nMit Pomerol verbindet man immer auch die Historie und Strahlkraft einzelner Güter wie Château Certan de May, das seit langem zu den bekannten Namen der Appellation zählt. In der jüngeren Wahrnehmung stehen bei solchen Spitzenweinen vor allem der Charakter des Terroirs und die Konstanz des Hauses im Mittelpunkt, weniger modische Effekte. Für Bordeaux-Kenner ist wichtig, dass der Stil klar in der Tradition des rechten Ufers verankert bleibt, mit Merlot als Rückgrat und Cabernet Franc als würziger Ergänzung. Der Jahrgang 2018 zeigt diese Handschrift besonders gut, weil er Fruchtfülle und Frische auf überzeugende Weise zusammenbringt.\n\nDie Weine aus Pomerol profitieren von der Nähe zu Saint-Émilion und vom speziellen Mix aus Kies, Ton und gelegentlich sandigen Anteilen, der je nach Lage ganz unterschiedliche Nuancen hervorbringt. Genau darin liegt der Reiz von Certan De May, denn der Wein wirkt nie eindimensional, sondern verbindet Dichte mit einer erstaunlich klaren Kontur. Wer Bordeaux nicht nur als Herkunft, sondern als Stilistik verstehen möchte, findet hier ein sehr gutes Beispiel dafür.\u003c\/p\u003e","brand":"Certan De May","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064302510372,"sku":"MS-58030","price":133.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/certan-de-may-pomerol-2018-0.png?v=1779868121"},{"product_id":"conseillante-pomerol-2018","title":"Conseillante Pomerol, 2018","description":"\u003cp\u003eConseillante 2018 aus Pomerol zeigt Merlot und Cabernet Franc aus Bordeaux mit seidiger Tiefe, dunkler Frucht und feiner Würze vom Kies-Lehm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Conseillante 2018 stammt aus Pomerol in Bordeaux, einer kleinen Appellation, in der Merlot traditionell den Ton angibt und Cabernet Franc oft für Spannung und Duft sorgt. Auf den typischen Lehm- und Kiesböden von Pomerol kann Merlot besonders gut Reife und Fülle entwickeln, während die kiesigeren Partien für Struktur und Drainage stehen. Der Jahrgang 2018 war in Bordeaux insgesamt von reifer Frucht geprägt, was zu einem konzentrierten, aber nicht schwerfälligen Stil führen kann. Bei Weinen wie diesem ist die Balance zwischen Frucht, Textur und Frische entscheidend.\n\nFür die Vinifikation ist bei einem Wein wie Conseillante 2018 die sorgfältige Auswahl der Parzellen zentral, damit Merlot und Cabernet Franc ihren jeweiligen Beitrag klar einbringen. Die Reifung in französischen Barriques über 18 Monate, davon ungefähr zur Hälfte in neuem Holz, legt sich typischerweise wie ein feiner Rahmen um die Frucht, ohne sie zu überdecken. Das Ziel ist in Pomerol meist kein demonstrativer Ausbau, sondern Präzision, seidige Tannine und ein langer, eleganter Nachhall. Genau darin liegt auch der Stil, den viele an Bordeaux aus diesem Teil des rechten Ufers schätzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas wirkt Conseillante 2018 dicht und tief, mit einer dunklen, fast samtigen Aromatik, die sofort an schwarze Kirschen, Pflaumen und Veilchen erinnert. Mit etwas Luft treten Trüffel, Kakao und eine feine Gewürzspur hinzu, wodurch der Wein an Komplexität gewinnt, ohne an Klarheit zu verlieren. Am Gaumen ist er vollmundig, aber nicht laut, eher geschmeidig und präzise gebaut, mit seidigen Tanninen und einem langen, würzigen Ausklang. Der 2018er verbindet Reife und Struktur auf eine Art, die jetzt schon Freude macht und zugleich viel Entwicklung bis in die kommenden Jahre verspricht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu Conseillante 2018 passt alles, was Tiefe und feine Röstaromen mitbringt. Besonders schön ist er zu geschmortem Rind mit Jus, zu Rehrücken mit Waldpilzen oder zu Entenbrust mit dunkler Kirschsauce. Auch Lammkarree oder ein gut gereiftes Hartkäse-Trio funktionieren sehr gut, weil die seidigen Tannine und die dunkle Frucht des Weins den intensiven Aromen standhalten. Eine klassische regionale Wahl wäre entrecôte à la bordelaise, also Rind aus dem Ofen oder der Pfanne mit einer kräftigen Schalotten- und Rotweinsauce, wie man sie in Bordeaux selbst servieren würde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eConseillante gehört zu den bekannten Namen in Pomerol, einer Appellation, die ohne offizielle Klassifikation dennoch zu den angesehensten Adressen im Bordeaux zählt. Das Weingut ist eng mit der Familie Nicolas verbunden, und in der heutigen Wahrnehmung ist vor allem Marielle Cazaux als technische Direktorin prägend, nachdem sie zuvor unter anderem bei anderen renommierten Häusern gearbeitet hat. Die Weine von Conseillante stehen typischerweise für eine Verbindung aus Parfüm, Reife und sehr feiner Textur, wobei Merlot die Basis bildet und Cabernet Franc meist die aromatische Spannung liefert. Der Stil wirkt selten streng, eher präzise und geschmeidig, mit einem klaren Fokus auf Balance statt auf Gewicht.\n\nPomerol ist klein, aber stilistisch erstaunlich vielfältig, und Conseillante nutzt diese Herkunft sehr bewusst. Die Böden aus Lehm und Kies geben den Weinen jene Mischung aus Tiefe und Frische, die große Bordeaux vom rechten Ufer auszeichnet. Unter der Leitung von Marielle Cazaux bleibt die Handschrift modern in der Genauigkeit, ohne den klassischen Kern zu verlieren. Wer Conseillante 2018 probiert, erkennt schnell, dass dieser Wein nicht auf Effekte setzt, sondern auf aromatische Reinheit, reife Textur und ein langes, elegantes Nachspiel. Gerade im Jahrgang 2018 zeigt sich das besonders deutlich, weil der Wein reich wirkt und dennoch eine innere Spannung behält.\u003c\/p\u003e","brand":"Conseillante","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064304574756,"sku":"MS-59660","price":254.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/conseillante-pomerol-2018-0.png?v=1779868156"},{"product_id":"la-fugue-de-nenin-pomerol-2020","title":"La Fugue de Nenin Pomerol 2020","description":"\u003cp id=\"tw-target-text\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Oversættelse\" data-ved=\"2ahUKEwizqvWu8baCAxWpS_EDHa5kDN8Q3ewLegQIBRAQ\"\u003e Am Vorabend der Ernte 1997 kaufte Jean-Hubert DELON das Château Nénin, das bis dahin seit 1847 im Besitz seiner Cousins, der Familie DESPUJOL, war. Mit diesem Kauf wurde eine umfassende Umstrukturierung durchgeführt. Das Beschneiden und Spalieren der Reben wurde wieder aufgenommen, das Terroir trockengelegt, die Reben gepflanzt oder entwurzelt, die Ausrüstung modernisiert. Die Zucht- und Lagerkeller wurden komplett umgebaut, vergrößert und klimatisiert. Als Krönung der völligen Umgestaltung des Anwesens wurde ein neuer Wannenraum gebaut, der mit modernster Ausstattung ausgestattet ist. \u003c\/p\u003e\u003cp id=\"tw-target-text\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Oversættelse\" data-ved=\"2ahUKEwizqvWu8baCAxWpS_EDHa5kDN8Q3ewLegQIBRAQ\"\u003e EIN GROSSES POMEROL-TERROIR Der Weinberg des Château Nénin erstreckt sich bis auf eine einzige Parzelle in einem Stück. Grand Vin wird jedoch nur auf den besten Parzellen produziert, 8 Hektar der größten Ton-Kies-Terroirs auf der Pomerol-Hochebene. Die angrenzenden Parzellen unten sind der Herstellung des Zweitweins Fugue de Nénin gewidmet. Daher umfasst sein Terroir die gesamte Bodenvielfalt, die Pomerol auszeichnet. Es besteht hauptsächlich aus oligozänen Ablagerungen, die von alluvialen Kiesformationen der Dordogne bedeckt sind; silikatischer Ton und Kies, Quarz, Granit, Eisenschlacke und Basaltstein. Die Reben des Château Nénin werden auf der Hochebene von Pomerol gepflanzt.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Nenin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064307523876,"sku":"VRB0158","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-frankrig-bordeaux-pomerol-merlot-cabernet-sauvignon-fugue-de-nenin-2020-14-75cl-vinogvelsmag.png?v=1716990986"},{"product_id":"evangile-pomerol-2019","title":"Evangile Pomerol, 2019","description":"\u003cp\u003eChâteau l'Evangile 2019 aus Pomerol zeigt Merlot und Cabernet Franc in tiefer, eleganter Balance, getragen vom Lehm-Kies-Terroir. Das ist Bordeaux mit viel Ruhe und Druck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Château l'Evangile 2019 stammt aus Pomerol, einer kleinen, aber großen Lage im rechten Bordeaux-Ufer, wo Lehm und Kies dem Merlot besonders gut Ausdruck verleihen. Die Reben stehen auf Böden, die Wasser gut regulieren und dem Wein zugleich Tiefe und Struktur mitgeben. Für ein Weingut wie l'Evangile ist diese Herkunft entscheidend, denn sie prägt nicht nur die Reife der Trauben, sondern auch die typische Verbindung aus Wärme, Finesse und salziger Spannung im Glas.\n\nBei Château l'Evangile wird der Stil meist von sorgfältiger Lese und präziser Kellerarbeit bestimmt, wie man es in Bordeaux von einem Spitzenweingut erwartet. Der 2019er wurde 18 Monate in französischen Barriques ausgebaut, ungefähr zur Hälfte in neuem Holz, was dem Wein mehr Kontur und Würze gibt, ohne seine Frucht zu überdecken. Merlot liefert die samtige Mitte, Cabernet Franc bringt aromatische Frische und eine feine pflanzliche Linie. Im Jahrgang 2019 zeigt sich das besonders klar: reife Frucht, Struktur und die Art von Eleganz, die im rechten Ufer von Bordeaux so geschätzt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas wirkt der Château l'Evangile 2019 dicht und tief, mit dunkler Farbe und einem Duftbild, das sofort an Schwarzkirsche, reife Pflaume, Veilchen und Trüffel denken lässt. Dazu kommen Noten von Kakao und feiner Würze, die dem Wein zusätzliche Tiefe geben, ohne ihn schwer zu machen. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und seidig, mit reifer dunkler Frucht, sehr geschliffenen Tanninen und einer langen, eleganten Linie, wie man sie von Pomerol erwartet. Der 2019er verbindet Kraft und Ruhe auf bemerkenswerte Weise und bleibt dabei klar und präzise bis ins Finale. Wenn Sie einen Bordeaux mit Charme, Substanz und guter innerer Spannung suchen, ist das ein Wein, der sich jetzt schon genießen lässt, aber 2019 auch noch viele Jahre weiterentwickeln kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu Château l'Evangile 2019 passen Gerichte mit Tiefe und sauberer Würze besonders gut. Denken Sie an Rinderfilet, Lammkarree oder geschmorten Rinderschmorbraten, gerne mit Pilzen, Jus oder Kräutern aus der Provence. Auch Wild, etwa Reh oder Hirsch, greift die dunkle Frucht und die trüffelige Seite des Weins sehr schön auf. Als klassische regionale Begleitung funktioniert Entenbrust aus dem Südwesten Frankreichs hervorragend, ebenso wie eine Auswahl gereifter Käsesorten, etwa Comté oder ein gut ausgereifter Tomme. Wer es etwas herzhafter mag, kann den 2019er auch mit Tafelspitz, Schmorgerichte mit Kalbfleisch oder mit luftgetrocknetem Schinken servieren. Die Kombination aus Merlot und Cabernet Franc aus Pomerol sorgt dafür, dass der Wein nicht nur reich wirkt, sondern auch genügend Frische hat, um Speisen elegant zu tragen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau l'Evangile gehört zu den bekannten Namen in Pomerol und steht für jene Mischung aus Dichte, Duft und Finesse, die den rechten Bordeaux so berühmt gemacht hat. Das Weingut liegt in unmittelbarer Nachbarschaft zu einigen der renommiertesten Güter der Appellation und arbeitet mit einem Stil, der auf Reife, Balance und Präzision setzt. Besonders prägend ist dabei die Verbindung aus Merlot und Cabernet Franc auf Lehm- und Kiesböden, die dem Wein seine typische Textur und aromatische Tiefe geben. Über die Jahre wurde l'Evangile auch mit einzelnen bekannten Persönlichkeiten der Bordeaux-Welt verbunden, darunter Jean-Baptiste Léon, der das Gut im 19. Jahrhundert mitprägte, sowie moderne Oenologen und technische Leiter, die den feinen, kontrollierten Ausbau im Keller weiterentwickelt haben. Heute wird der Stil des Hauses vor allem durch sorgfältige Arbeit im Weinberg und eine genaue, zurückhaltende Vinifikation bestimmt. So entstehen Weine, die nicht laut auftreten, sondern sich mit zunehmender Reife immer komplexer zeigen. Der Château l'Evangile 2019 ist dafür ein sehr gutes Beispiel, weil er die klassische Pomerol-Signatur mit der Klarheit eines starken Bordeaux-Jahrgangs verbindet.\u003c\/p\u003e","brand":"Evangile","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064308703524,"sku":"MS-61322","price":187.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/evangile-pomerol-2019-0.png?v=1779868160"},{"product_id":"vieux-chateau-certan-pomerol-2019","title":"Vieux ChÂteau Certan Pomerol, 2019","description":"Vieux ChÂteau Certan Pomerol, 2019","brand":"Vieux Château Certan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064312799524,"sku":"MS-62411","price":368.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/vieux-chateau-certan-pomerol-2019-0_b14f2325-0639-487d-ad0b-474e9c21b086.png?v=1783022609"},{"product_id":"certan-de-may-pomerol-2019","title":"Certan De May Pomerol, 2019","description":"\u003cp\u003eCertan De May 2019 aus Bordeaux zeigt Merlot, Cabernet Franc und Malbec mit Tiefe, Eleganz und der kühlen Präzision von Pomerol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBei Certan De May 2019 stammt die Assemblage aus Merlot, Cabernet Franc und Malbec, also genau aus den Rebsorten, die in Pomerol und generell in Bordeaux so gut für Fülle, Würze und Struktur zusammenspielen. Die Lagen sind von Kies und Lehm geprägt, ein Bodenmix, der Wasser gut reguliert und den Reben hilft, auch in warmen Jahren Balance zu halten. Bordeaux und besonders Pomerol leben von dieser Spannung zwischen Reife und Frische, und genau das spürt man hier im Charakter des Weins.\n\nDer 2019er wurde nach der Lese klassisch vinifiziert und reifte 18 Monate in französischen Barriques, etwa zur Hälfte neu. Das gibt dem Wein nicht nur Vanille oder Toast, sondern vor allem Rahmen, ohne die Frucht zu verdecken. Die Rebsorten und der Ausbau sind bei Certan De May auf Präzision angelegt: Merlot bringt die samtige Mitte, Cabernet Franc die Kontur, Malbec eine dunklere, würzige Tiefe. 2019 wirkt dabei besonders ausgewogen, mit der Kraft eines reifen Jahrgangs und genug Frische, um nicht schwer zu erscheinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich Certan De May 2019 dicht und tief, mit einer reifen, dunklen Aromatik, die sofort an Schwarzkirsche, Pflaume und Veilchen erinnert. Dazu kommen tabakige Noten, ein Hauch Trüffel und diese feine mineralische Linie, die man bei guten Pomerol-Weinen so schätzt. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig und seidig, mit konzentrierter Frucht und Tanninen, die schon gut eingebunden sind, aber noch Länge und Griff geben. Der 2019er endet lang, präzise und mit genau jener stillen Kraft, die Bordeaux aus Pomerol so überzeugend machen kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu Certan De May 2019 passen rosa gebratene Lammrückenfilets, Rinderfilet mit Pilzjus oder geschmortes Rind mit Wurzelgemüse besonders gut. Auch Wildgerichte wie Rehrücken oder Hirschragout greifen die dunkle Frucht und die würzigen Noten von Merlot, Cabernet Franc und Malbec schön auf. Klassisch aus der Region und sehr stimmig sind Entrecôte à la bordelaise oder eine feine Entenbrust mit kräftiger Sauce. Bei Käse funktioniert der Wein am besten mit gereiftem Comté, Cantal oder einem nicht zu salzigen Tomme, während Charcuterie seine tabakigen und erdigen Nuancen charmant aufgreift.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCertan De May ist ein traditionsreicher Name in Pomerol, einer der begehrtesten Lagen in Bordeaux. Der Weinberg liegt im Herzen des Plateaus, wo Kies und Ton die Reben zu kleinerer, konzentrierterer Ernte zwingen und so die typische Tiefe des Weins mitprägen. In der Geschichte von Pomerol spielt das Gut seit Langem eine feste Rolle, auch wenn es nie auf laute Selbstdarstellung gesetzt hat. Gerade diese Zurückhaltung passt gut zu einem Stil, der eher auf Finesse, Struktur und Langlebigkeit als auf bloße Opulenz zielt.\n\nBesonders in der jüngeren Wahrnehmung wird Certan De May oft im Kontext von Pomerol und seiner Nachbarschaft gesehen, wo große Namen wie Vieux Château Certan oder Château Petrus den Maßstab für Herkunft und Präzision gesetzt haben. Für die stilistische Einordnung sind auch die typischen Rebsorten der Appellation wichtig, allen voran Merlot, begleitet von Cabernet Franc und gelegentlich Malbec. Der 2019er zeigt sehr gut, wofür Certan De May steht: reife Frucht, fein gezeichnete Tannine und eine Balance, die nicht auf Effekt, sondern auf Tiefe setzt. Wer Bordeaux mit ernsthaftem Pomerol-Charakter sucht, findet hier einen Wein mit klarer Herkunft und ruhigem Selbstbewusstsein.\u003c\/p\u003e","brand":"Certan De May","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064315879716,"sku":"MS-63743","price":133.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/certan-de-may-pomerol-2019-0.png?v=1779868399"},{"product_id":"la-cabanne-pomerol-double-magnum-3l-2020","title":"La Cabanne Pomerol - Double Magnum 3L, 2020","description":"\u003cp\u003eLa Cabanne 2020 Merlot aus Pomerol zeigt die elegante Kraft von Bordeaux, mit reifer Frucht, feiner Würze und der typischen Tiefe des Plateaus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Cabanne liegt in Pomerol, einer der dichtesten und zugleich feinsten Lagen im Bordelais, wo Ton und Kies den Reben Wasser speichern und zugleich für gute Drainage sorgen. Für einen Wein wie La Cabanne 2020 sind Merlot und Cabernet Franc prädestiniert, weil sie auf diesen Böden Reife, Struktur und aromatische Präzision verbinden. In dieser Region ist der Umgang mit dem Ertrag oft entscheidend, denn nur so bleibt die Frucht konzentriert und der Wein balanciert. Gerade in einem warmen Jahrgang wie 2020 zeigt sich, wie wichtig eine sorgfältige Lese im passenden Reifezeitpunkt ist.\n\nDer 2020er La Cabanne wurde 18 Monate in französischen Barriques ausgebaut, was der dunklen Frucht zusätzliche Tiefe und eine würzige Rahmung gibt. Die Vinifikation zielt in Pomerol häufig auf sanfte Extraktion und möglichst reife Tannine, damit der Wein seine seidige Textur behält. Merlot liefert dabei den Kern mit Fülle und Saftigkeit, während Cabernet Franc Spannung, florale Konturen und mehr grafische Struktur einbringt. Der Ausbau im Holz ist hier nicht laut, sondern dient vor allem dazu, die Komponenten zu verbinden und dem Wein Länge zu geben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der La Cabanne 2020 in dichtem Rubinrot mit violetten Reflexen, was sofort auf Konzentration und jugendliche Energie hinweist. In der Nase entfalten sich reife Pflaume, Schwarzkirsche und Veilchen, dazu kommen Kakao und eine feine Tabaknote, die dem Duftbild mehr Tiefe verleiht. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig und geschmeidig, mit seidigen Tanninen und einer dunklen, saftigen Frucht, die nicht plump, sondern klar konturiert bleibt. Der Nachhall ist lang, würzig und leicht cremig, mit genügend Frische, um den 2020er Jahrgang in Pomerol sehr präzise wirken zu lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu La Cabanne 2020 passen Gerichte, die seine Dichte aufnehmen, ohne ihn zu überdecken. Geschmortes Rind, Lammkeule oder Wildragout sind sehr stimmige Begleiter, weil das Fleisch und die Jus die Struktur des Weins aufnehmen und seine dunkle Frucht betonen. Auch Ente mit einer reduzierten Sauce oder gereifter Hartkäse funktioniert gut, ebenso luftgetrockneter Schinken als kleiner, herzhafter Einstieg. Klassisch für Bordeaux und Pomerol ist natürlich ein präzise gegartes Rinderfilet oder Entrecôte mit Pilzen, denn genau dort trifft der Merlot-Cabernet-Fruchtkern auf seine ideale Kulisse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Cabanne ist ein Weingut in Pomerol, also in einer Appellation, die nicht auf Monumentalität, sondern auf feine Textur, Tiefe und Herkunft setzt. Die Weine des Hauses stehen typischerweise für die ton- und kiesgeprägten Böden dieser kleinen Bordeaux-Herkunft, in der Merlot meist die Hauptrolle spielt und Cabernet Franc die Architektur schärft. Der Stil ist klassisch Pomerol, mit reifer Frucht, samtigen Tanninen und einem Ausbau, der die Reife des Jahrgangs einfasst statt zu überdecken. Wer Bordeaux kennt, denkt bei solchen Weinen oft auch an die Handschrift von Christian Moueix, einer prägenden Figur in Pomerol und Bordeaux, der über Jahrzehnte den Qualitätsanspruch der Region mitdefiniert hat. Für La Cabanne 2020 gilt dasselbe Grundprinzip wie für viele gute Pomerols, nämlich Herkunft sichtbar zu machen, ohne sie laut auszustellen. Genau darin liegt die Stärke solcher Weine: Sie wirken nicht aufgeregt, sondern verdichtet, klar und mit der Art von Tiefgang, die sich erst mit etwas Luft und Zeit voll öffnet.\u003c\/p\u003e","brand":"La Cabanne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064330101028,"sku":"MS-66673","price":214.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/la-cabanne-pomerol-double-magnum-3l-2020-0.png?v=1779868355"},{"product_id":"certan-de-may-pomerol-2020","title":"Certan De May Pomerol, 2020","description":"\u003cp\u003eCertan De May 2020 aus Pomerol zeigt Merlot mit Tiefe, Eleganz und dem warmen, tonig-kiesigen Charakter von Bordeaux auf eindrucksvolle Weise.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBei Certan De May in Pomerol steht der Merlot klar im Mittelpunkt, ergänzt von Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Die Reben wachsen auf den typischen Kies- und Tonböden des Plateaus und seiner kühleren Lagen, die in Pomerol oft für Spannung und feine Struktur sorgen. Gerade in einem Jahrgang wie 2020 wirkt diese Herkunft präzise: reife Frucht, aber keine Schwere, dazu eine natürliche Frische im Hintergrund.\n\nDer Ausbau erfolgt klassisch bordelaiser, mit rund 18 Monaten in französischen Barriques, davon etwa die Hälfte neu. Das gibt dem Wein Form und Würze, ohne die Frucht zu überdecken. Die Cuvée wird bei Certan De May traditionell auf Balance gebaut, mit sorgfältiger Vinifikation und einem Stil, der die Textur des Merlot betont. 2020 bringt dabei viel Konzentration und gleichzeitig gute Definition, was den Wein schon im Duft klar wirken lässt und ihm ein langes Entwicklungspotenzial gibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich Certan De May 2020 tief rubinrot mit violettem Rand und sofort sehr dicht im Ausdruck. Die Nase öffnet sich mit schwarzer Kirsche, Pflaume, Cassis und Veilchen, dazu kommen feine Anklänge von Trüffel und Zedernholz. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig und samtig, mit reifen, gut eingebundenen Tanninen, dunkler Frucht und einem langen, mineralisch geprägten Finale. Der 2020er bleibt dabei nicht nur opulent, sondern behält eine schöne innere Spannung, die ihm in den nächsten Jahren noch mehr Kontur geben wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu Certan De May 2020 passt geschmortes Rind, etwa ein Boeuf bourguignon oder ein langsam gegartes Rinderbackerl mit Wurzelgemüse. Auch Rehkeule, Hirschragout oder Ente mit dunkler Jus sind sehr gute Partner, weil der Merlot aus Pomerol genügend Fülle mitbringt, um kräftige Saucen zu tragen. Bei Käse funktionieren gereifte, aromatische Sorten wie Comté, Mimolette oder ein alter Gouda besonders gut. Klassisch aus der Region gedacht, ist ein gebratener Entrecôte mit Pilzen und Kartoffelgratin eine ausgezeichnete Wahl, weil er den Charakter des Bordeaux 2020 schön aufnimmt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCertan De May gehört zu den traditionsreichen Gütern in Pomerol, einer Appellation, die ohne offizielle Klassifikation dennoch zu den renommiertesten Rotwein-Adressen in Bordeaux zählt. Das Weingut liegt auf den berühmten Kies- und Tonböden des Plateaus und profitiert genau von jener Lage, die Pomerol so eigenständig macht: kleine Parzellen, viel Handarbeit und ein Stil, der auf Präzision statt Lautstärke setzt. Der Name Certan verweist auf die historische Herkunft des Anwesens und verbindet das Gut mit der langen Weinbaugeschichte der Gegend. Wie viele Spitzenbetriebe in Pomerol arbeitet auch Certan De May auf einen Ausdruck hin, bei dem Merlot die Mitte bildet, flankiert von Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon.\n\nFür das Verständnis des Guts ist der historische Kontext wichtig, denn Pomerol wird nicht über große Architektur oder formale Ranglisten definiert, sondern über Herkunft und Handschrift. Certan De May steht in dieser Tradition für Weine mit Tiefe, würziger Frucht und einem klaren, texturierten Mittelbau. Der Stil orientiert sich an der klassischen Bordeaux-Logik, bleibt aber vom warmen, tonigen Charakter der Appellation geprägt. Gerade der Jahrgang 2020 zeigt, wie überzeugend diese Verbindung aus Boden, Rebsorten und sorgfältiger Kellerarbeit funktionieren kann. Wer die Weine des Hauses versteht, versteht auch einen wesentlichen Teil dessen, was Pomerol so begehrenswert macht: Konzentration, Eleganz und ein sehr eigenständiges Gefühl für Balance.\u003c\/p\u003e","brand":"Certan De May","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064339833124,"sku":"MS-68187","price":133.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/certan-de-may-pomerol-2020-0.png?v=1779868625"},{"product_id":"evangile-pomerol-2020","title":"Evangile Pomerol, 2020","description":"\u003cp\u003eEvangile 2020 Merlot aus Pomerol verbindet dunkle Frucht, seidige Tiefe und die kühle Eleganz des Bordeaux-Kalks zu einem großen, langen Rotwein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Lage in Pomerol prägt den Evangile 2020 deutlich: Merlot steht hier im Mittelpunkt, ergänzt von Cabernet Franc, und profitiert von den typischen Böden aus Ton, Kies und sandigem Kies. Gerade der Ton hält in warmen Jahren die nötige Frische, während die kiesigen Partien für Drainage und Reife sorgen. Solche Böden sind ein wichtiger Grund, warum die Weine aus Pomerol oft so geschmeidig und zugleich so tief wirken. Der Jahrgang 2020 bringt reife Frucht und Struktur zusammen, ohne schwer zu erscheinen.\n\nBei der Vinifikation wurde der Wein 18 Monate in französischen Eichenbarriques ausgebaut, ungefähr zur Hälfte in neuem Holz. Das ist eine klassische, sehr passende Ausbaustufe für einen Wein wie den Evangile 2020, weil sie die Tanninstruktur abrundet, ohne die Frucht zu überdecken. Merlot bringt hier die Fülle und den samtigen Kern, Cabernet Franc fügt Spannung, Würze und aromatische Präzision hinzu. Der Ausbau im Barrique verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und einen fein abgestimmten Rahmen, in dem sich der Jahrgang 2020 schon jetzt klar lesen lässt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Evangile 2020 in tiefem Rubinpurpur mit beeindruckender Klarheit, und schon beim ersten Schwenken wird deutlich, wie viel Konzentration und Ruhe in diesem Wein steckt. In der Nase verbinden sich Pflaume, Schwarzkirsche, Veilchen und Trüffel mit Noten von dunkler Schokolade und Gewürzen, wobei die Aromatik offen, luxuriös und doch nie laut wirkt. Am Gaumen ist der Bordeaux aus Pomerol vollmundig und seidig, mit dicht gewobenem Fruchtkern, gut eingebundenen Tanninen und einer feinen, erdigen Mineralität. Der Abgang ist außergewöhnlich lang und präzise, und gerade im Jahrgang 2020 wirkt alles so harmonisch, dass man sofort versteht, warum dieser Wein Zeit braucht und bekommt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZum Evangile 2020 passen Gerichte mit Substanz und Eleganz, also genau jene Speisen, die die seidige Struktur des Merlot aus Pomerol aufnehmen können. Besonders schön ist er zu Rinderfilet mit Jus, zu geschmorter Lammkeule mit Kräutern oder zu Rehrücken mit Wacholder und Preiselbeeren. Auch Entenbrust mit schwarzer Kirsche oder ein klassisches Kalbsgericht mit Morcheln funktionieren sehr gut, weil sie die dunkle Frucht und die erdigen Noten des Weins aufgreifen. Wer es regional denkt, serviert ihn am besten zu einem Château-Briand oder zu einem fein geschmorten Bœuf à la Bordelaise, denn solche Bordeaux-Klassiker bringen den Charakter von Bordeaux und Pomerol besonders stimmig auf den Punkt. Reifer Hartkäse, etwa ein alter Comté oder gereifter Cantal, ist ebenfalls eine überzeugende Begleitung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Château l’Evangile gehört zu den traditionsreichen Namen in Pomerol und steht für einen Stil, der Tiefe, Reife und seidige Textur miteinander verbindet. Das Gut liegt auf einem der interessantesten Terroirs des rechten Bordeaux-Ufers, wo Ton und kiesige Böden dem Merlot besondere Ausdruckskraft geben. Heute ist Evangile Teil der Domaines Barons de Rothschild (Lafite), was den Anspruch an Präzision und Kontinuität noch einmal unterstreicht. Mit dieser Einordnung verbindet das Château klassische Bordelaiser Herkunft mit einem modernen, sehr sorgfältigen Verständnis von Weinbau und Kellerarbeit. Der Stil ist nie auf Effekt gebaut, sondern auf Balance, aromatische Klarheit und ein langes Entwicklungspotenzial, das gerade im Jahrgang 2020 sehr schön sichtbar wird.\n\nIm Hintergrund prägen bei solchen Weinen mehrere Rollen das Gesamtbild: die Eigentümerstruktur mit den Domaines Barons de Rothschild (Lafite), die technische und stilistische Leitung im Château sowie das Team, das im Weinberg und Keller die Details bestimmt. Für Bottling- und Reifefragen ist bei einem Haus wie diesem die enge Abstimmung zwischen Management, Önologie und Weinbergsarbeit entscheidend, auch wenn einzelne Namen je nach Jahrgang und Funktion wechseln können. Was die Weine von Evangile definiert, ist vor allem der respektvolle Umgang mit dem Terroir von Pomerol und die Präzision, mit der Merlot und Cabernet Franc eingesetzt werden. Daraus entsteht ein Stil, der großzügig wirkt, aber immer fokussiert bleibt, und der im Bordeaux 2020 besondere Spannung zwischen Reife und Frische zeigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Evangile","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064341242148,"sku":"MS-68877","price":234.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/evangile-pomerol-2020-0.png?v=1779868752"},{"product_id":"petrus-pomerol-magnum-15l-2019","title":"Petrus Pomerol - Magnum 1,5L, 2019","description":"\u003cp\u003ePetrus Merlot 2019 aus Pomerol verbindet Tiefe, Eleganz und kraftvolle Finesse aus dem Lehm-Kies-Terroir der linken Gironde-Seite.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Reben für Petrus Merlot 2019 wachsen in Pomerol auf dem berühmten Lehm- und Kiesboden, der der Rebsorte Merlot besonders viel Ausdruck und Struktur verleiht. In diesem Teil von Bordeaux ist das Terroir oft der eigentliche Protagonist, und bei Petrus gilt das in besonderem Maß. Der Jahrgang 2019 brachte reife Frucht, gute Balance und genügend Frische, damit die natürliche Dichte nicht schwer wirkt. Gerade bei einem Wein aus Pomerol entscheidet die Arbeit im Weinberg über Präzision, und hier steht meist eine sehr sorgfältige Pflege der Parzellen im Vordergrund.\n\nBei Petrus wird der Fokus typischerweise auf eine sehr selektive Lese und eine schonende Vinifikation gelegt, damit die Merlot-Frucht klar und unverfälscht bleibt. Der Ausbau in französischen Barriques, hier vollständig in neuem Holz, gibt dem Wein zusätzliche Würze, Struktur und Tiefe, ohne die Frucht zu überdecken. 18 Monate Reifezeit im Holz sind lang genug, um den Wein zu formen, und doch kurz genug, um die Identität des Jahrgangs 2019 und des Pomerol-Terroirs sichtbar zu lassen. Der Stil wirkt dadurch konzentriert, aber nicht grob, eher auf Spannkraft und Textur als auf Lautstärke angelegt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Petrus Merlot 2019 tief rubin bis violett, fast undurchdringlich, und schon im Duft wirkt er dicht und vielschichtig. Schwarzkirsche, reife Pflaume, Veilchen und Trüffel geben den Ton an, dazu kommen Kaffee, Mokka und ein Hauch Zedernholz aus dem neuen Barrique. Am Gaumen ist der 2019er kraftvoll und vollmundig, aber vor allem bemerkenswert seidig, mit eng gewobenen Tanninen und einer Konzentration, die nie ins Dicke kippt. Der Abgang ist lang, weich und geschliffen, genau die Art von Bordeaux aus Pomerol, die man nicht nur schmeckt, sondern fast körperlich spürt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu einem Wein wie Petrus Merlot 2019 darf das Essen Tiefe und Struktur haben. Sehr passend sind geschmorte Rinderbäckchen mit Kartoffelpüree, ein rosa gebratenes Rehrückenfilet mit Pilzen oder ein Lammkarree mit Rosmarin und Jus. Auch ein klassisches Entrecôte vom Grill oder ein Filet Wellington passen hervorragend, weil die Tannine des Weins genügend Gegengewicht bekommen. Als regionale Richtung aus Bordeaux bietet sich natürlich Entenbrust an, etwa mit Steinpilzen oder einer Sauce aus roten Früchten, dazu gereifter Comté oder ein anderer würziger Hartkäse als Abschluss.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePetrus ist einer der bekanntesten Namen aus Pomerol und steht seit Jahrzehnten für einen sehr konzentrierten, präzise gezeichneten Stil auf Basis von Merlot. Das Weingut liegt im Herzen von Bordeaux, genauer in der kleinen Appellation Pomerol, und profitiert dort von einer Lage, deren Lehm- und Kiesböden in guten Jahren große Spannung und Tiefe erzeugen. Mit dem Namen Petrus verbinden viele Weinliebhaber die Familie Moueix, die das Gut über lange Zeit geprägt und zu seiner internationalen Strahlkraft beigetragen hat. Jean-Pierre Moueix war die Schlüsselfigur in der Geschichte des Hauses, später führte Jean-François Moueix die Linie weiter und hielt an der klaren, terroirgeprägten Handschrift fest. Heute steht Petrus für extreme Sorgfalt im Weinberg, strenge Selektion und einen Stil, der nicht auf Effekte setzt, sondern auf Textur, Dichte und Balance. Genau deshalb wirkt auch der 2019er nicht wie ein demonstrativer Kraftakt, sondern wie ein sehr fokussierter Ausdruck von Pomerol, Merlot und Bordeaux in einer seiner edelsten Formen.\u003c\/p\u003e","brand":"Petrus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064349466916,"sku":"MS-71516","price":11977.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/petrus-pomerol-magnum-15l-2019-0.png?v=1779868810"},{"product_id":"lafleur-pomerol-2017","title":"Lafleur Pomerol, 2017","description":"\u003cp\u003eLafleur 2017 aus Pomerol verbindet Merlot und Cabernet Franc mit Tiefe, Präzision und der typischen Spannung der Kies- und Tonlagen von Bordeaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAuf Lafleur ist der Weinbau seit jeher eng mit kleinen Parzellen, sehr sorgfältiger Arbeit im Weinberg und niedrigen Erträgen verbunden. Die Böden in Pomerol, hier mit Kies und Ton, geben dem Wein seine Mischung aus Finesse, Druck und einer charakteristischen mineralischen Spannung. Für Bordeaux und besonders für Pomerol ist das Zusammenspiel von Merlot und Cabernet Franc entscheidend, und genau darauf baut Lafleur auch im Jahrgang 2017 auf. Biodynamische Bewirtschaftung unterstreicht den konsequenten, detailorientierten Ansatz des Gutes.\n\nDer 2017er wurde nach der Lese klassisch und sehr präzise vinifiziert, mit dem Ziel, die aromatische Tiefe der beiden Rebsorten und die Herkunft aus Pomerol klar herauszuarbeiten. Der Ausbau erfolgte 18 Monate in französischen Eichenfässern, davon ungefähr 50 Prozent neu, was dem Wein Struktur gibt, ohne seine Frische zu überdecken. Bei einem Bordeaux wie diesem liegt der Fokus weniger auf reiner Holzprägung als auf Textur, Balance und einem langen, konzentrierten Nachhall. Der Jahrgang 2017 zeigt sich entsprechend eher geradlinig als opulent, mit guter Spannung und klarer Kontur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich Lafleur 2017 in tiefem Rubinrot, und schon beim ersten Schwenken wirkt er dicht, präzise und ruhig aufgebaut. In der Nase treten dunkle Pflaume, schwarze Kirsche und Veilchen hervor, dazu kommen Trüffel, Tabak und eine subtile würzige Tiefe, wie man sie bei großen Pomerol-Weinen aus Bordeaux schätzt. Am Gaumen wirkt der Wein reich, aber nicht schwer, mit seidig wirkenden Tanninen, lebendiger Säure und bemerkenswerter Konzentration. Der 2017er endet lang, mineralisch und gewürzt, mit einer seriösen, fast kühlen Ausstrahlung, die ihm viel Zukunft gibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Lafleur 2017 verlangt nach Gerichten mit Tiefe und Substanz. Besonders gut passen geschmortes Rind, etwa Rinderbäckchen mit Wurzelgemüse, oder Rehrücken mit Pilzen und Preiselbeeren, weil der Merlot aus Pomerol und der Cabernet Franc die Struktur und Würze solcher Speisen aufgreifen. Auch Entenbrust mit schwarzer Kirschsauce oder Taube aus dem Ofen sind starke Partner, wenn man die fruchtige und herzhafte Seite des Weins betonen möchte. Als klassischer regionaler Vorschlag aus Bordeaux bietet sich ein Entrecôte à la bordelaise an, dazu können gereifter Comté oder ein kräftiger, gut gereifter Hartkäse den Abend elegant abrunden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLafleur gehört zu den eigenständigsten Namen in Pomerol und Bordeaux, mit einem Stil, der weniger auf Wirkung als auf Tiefe, Präzision und Herkunft setzt. Das Gut ist seit Jahrzehnten eng mit der Familie Guinaudeau verbunden, insbesondere mit Jacques Guinaudeau, der als prägende Figur des Weinguts gilt, und mit Frédérique Guinaudeau, die heute ebenfalls eine wichtige Rolle in der Leitung und Positionierung der Weine spielt. In der Geschichte von Lafleur steht nicht die Größe des Besitzes im Vordergrund, sondern die außergewöhnliche Aufmerksamkeit für die einzelnen Parzellen und die konsequente Arbeit im Weinberg und im Keller. Genau daraus entsteht die charakteristische Spannung der Weine, die oft eine Mischung aus reifer Merlot-Fülle und der klaren, aromatischen Linie des Cabernet Franc zeigen.\n\nFür viele Weinfreunde ist Lafleur ein Referenzname, wenn es um die feinere, zugleich aber tiefgründige Seite von Pomerol geht. Die Weine wirken selten laut, sondern eher konzentriert, nuanciert und in sich geschlossen, was sie besonders langlebig macht. Der Jahrgang 2017 passt gut in dieses Bild, weil er Frische, reife Frucht und ein sehr kontrolliertes Tanninbild verbindet. Wer Bordeaux über seine großen Einzellagen verstehen möchte, findet bei Lafleur ein eindrucksvolles Beispiel dafür, wie eng Boden, Rebsorte und handwerkliche Disziplin zusammenwirken.\u003c\/p\u003e","brand":"Lafleur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064356806948,"sku":"MS-72574","price":1222.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/lafleur-pomerol-2017-0.png?v=1779868473"},{"product_id":"evangile-pomerol-2021","title":"Evangile Pomerol, 2021","description":"\u003cp\u003eEvangile Merlot aus Pomerol zeigt 2021 Tiefe, feine Würze und die samtige Kraft des Bordelais, getragen von Ton- und Kiesböden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Cuvée von Evangile basiert auf Merlot mit Cabernet Franc und spiegelt den klassisch eleganten Stil von Pomerol in Bordeaux wider. Die Kombination aus Ton und Kies verleiht dem Wein zugleich Dichte und Spannung, während Merlot in diesem Terroir für die reife Frucht und den runden Kern sorgt. Cabernet Franc bringt meist die feinere aromatische Linie, etwas Würze und Frische ein. 2021 war in Bordeaux ein anspruchsvolles Jahr mit eher moderatem Reifeverlauf, weshalb Präzision im Weinberg und sorgfältige Selektion besonders wichtig waren.\n\nFür den Ausbau sind 18 Monate in französischen Barriques, davon ungefähr 40 Prozent neu, angegeben. Das passt gut zu einem Wein aus Pomerol, der Struktur braucht, ohne seine Herkunft zu überdecken. Im Glas zeigt sich, wie wichtig ein behutsamer Ausbau ist, damit die Frucht, die Textur und die mineralische Spannung aus dem Boden erhalten bleiben. Die Balance zwischen Reife und Frische ist bei 2021 besonders relevant, und genau darin liegt bei Evangile die Spannung dieses Jahrgangs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas wirkt Evangile 2021 tief rubinrot und sofort anziehend, mit einem Duft nach Schwarzkirsche, Pflaume und Veilchen, der langsam in Trüffel und Kakao übergeht. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, dicht und dennoch präzise, mit samtigen Tanninen und einer dunklen, saftigen Frucht, die nicht breit, sondern klar gezeichnet wirkt. Der Ausbau in französischer Eiche gibt dem Ganzen Kontur und Würze, ohne die Frische aus Bordeaux zu verdecken. 2021 zeigt hier nicht opulente Wucht, sondern eher Eleganz, Länge und diese stille, tiefgründige Art, für die Pomerol geschätzt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Evangile Merlot aus Pomerol passen Gerichte mit Tiefe und Röstaromen besonders gut. Ein Rinderfilet mit Pfeffersauce, geschmorte Rinderschulter oder Lammkeule mit Kräutern greifen die dunkle Frucht und die feinen Tannine auf. Sehr schön ist auch Wild, etwa Rehrücken oder Hirschragout, weil die erdigen Noten von Trüffel und die Würze des Weins sich mit dem feinen Wildaroma verbinden. Als klassische regionale Begleitung bietet sich ein gebratenes Entrecôte mit Pommes sarladaises an, dazu gereifter Comté oder ein anderer gut gereifter Hartkäse. Auch luftgetrocknete Wurst und Schinken funktionieren gut, wenn man den Wein eher als Begleiter zu einer kleinen, kräftigen Brotzeit öffnen möchte. Wichtig ist nur, dass die Speisen Substanz haben, damit die Tiefe des Bordeaux 2021 nicht in den Hintergrund rutscht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau L'Évangile gehört zu den bekannten Namen in Pomerol und steht für einen stilistisch eher eleganten, präzisen Ausdruck dieser kleinen Bordeaux-Appellation. Das Gut liegt auf den kies- und tongeprägten Böden des Plateaus, die Merlot besonders gut tragen und den Weinen ihre Mischung aus Dichte, Feinheit und Länge geben. Im Bordelais ist L'Évangile vor allem als Nachbarbetrieb zu großen Pomerol-Adressen präsent und wird oft für seine Verbindung von klassischer Struktur und zurückhaltender Finesse geschätzt. Seit der Übernahme durch Domaines Barons de Rothschild ist der Stil noch stärker auf Klarheit, Frische und die exakte Arbeit im Weinberg ausgerichtet, ohne die Identität des Terroirs zu verwischen.\n\nIn der jüngeren Entwicklung des Weinguts spielt ein Team aus erfahrener Weinbergs- und Kellerarbeit eine zentrale Rolle, statt einer einzigen prägenden Person. Diese Herangehensweise passt zu Pomerol, wo Detailarbeit oft wichtiger ist als laute Handschrift. Für einen Wein wie den 2021er ist das besonders relevant, weil der Jahrgang in Bordeaux eher Sensibilität als Muskelspiel belohnte. L'Évangile wirkt deshalb nicht demonstrativ, sondern mit einer ruhigen, souveränen Art, die Frucht, Struktur und Herkunft zusammenhält.\u003c\/p\u003e","brand":"Evangile","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064363753764,"sku":"MS-73392","price":247.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/evangile-pomerol-2021-0.png?v=1779868564"},{"product_id":"certan-de-may-pomerol-2021","title":"Certan De May Pomerol, 2021","description":"\u003cp\u003eCertan De May 2021 Merlot aus Pomerol zeigt die seidige Tiefe des Bordeaux mit dunkler Frucht, Kräuterwürze und feiner Mineralität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCertan De May 2021 stammt aus Pomerol, einer der renommiertesten Lagen im Bordeaux, wo Merlot auf Ton und Kies besonders ausdrucksvoll reift. Der Boden speichert Feuchtigkeit gut, zugleich sorgt der Kies für Drainage, was in warmen Jahren wie 2021 hilfreich ist. Solche Lagen bringen meist Weine mit dichter Frucht, aber auch mit Frische und präziser Struktur hervor. Das passt zu einem Betrieb, der eher auf Ausgewogenheit als auf Lautstärke setzt.\n\nBei Certan De May spielt Merlot die Hauptrolle, ergänzt von Cabernet Franc und einem kleinen Anteil Malbec. Die 2021er Ernte im Bordeaux war von sorgfältiger Selektion geprägt, weil ein kühleres und teils anspruchsvolles Jahr Ruhe im Keller verlangte. Der Ausbau über 18 Monate in französischer Eiche, davon etwa die Hälfte neu, gibt dem Wein Würze und Kontur, ohne die Frucht zu überdecken. So entsteht ein klassischer Pomerol-Stil, der reif wirken kann, dabei aber klar und präzise bleibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Certan De May 2021 in tiefem Rubinviolett und mit einer sehr einladenden, klaren Aromatik. Zunächst kommen schwarze Kirsche, Pflaume und Cassis, dann öffnen sich Veilchen, etwas Trüffel und eine feine, elegante Holzwürze. Am Gaumen wirkt der Bordeaux aus Pomerol voll und konzentriert, aber nie schwer, denn die Tannine sind seidig und die Frucht bleibt frisch. Im Abgang klingt der 2021 lang, dunkel und ruhig aus, mit einem Hauch Graphit und jener noblen Linie, die gute Merlot-Weine so überzeugend macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu Certan De May 2021 passt geschmortes Rind wunderbar, etwa ein klassisches Boeuf Bourguignon oder Kalbsbäckchen mit Wurzelgemüse. Auch Wildgerichte wie Rehbraten, Hirschrücken oder geschmorte Taube greifen die dunkle Frucht und die feine Würze des Merlot aus Pomerol schön auf. Wer es traditionell bordeauxhaft mag, serviert dazu Lammkeule mit Kräutern oder Entenbrust mit sämiger Jus. Gereifter Käse, vor allem Comté oder ein alter Mimolette, rundet den Wein ebenfalls sehr stimmig ab.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCertan De May gehört zu den historischen Gütern von Pomerol und steht für jene zurückhaltende Form von Größe, die das Plateau am rechten Ufer von Bordeaux prägt. Das Gut liegt in einer Nachbarschaft, in der Namen wie Vieux Château Certan und Château Certan de Latour immer wieder zeigen, wie stark Herkunft und Lage den Stil bestimmen. Für den Charakter der Weine ist die Verbindung aus Ton, Kies und dem hohen Anteil an Merlot entscheidend, die meist tiefgründige, aber fein gezeichnete Weine hervorbringt. Im historischen und fachlichen Umfeld von Pomerol wird das Terroir oft als der eigentliche Star verstanden, und genau in diesem Sinn arbeitet auch Certan De May: konzentriert, präzise und ohne unnötige Effekte.\n\nDer Betrieb ist heute Teil der breiten, aber klar definierten Elite der Appellation und wird von den typischen Pomerol-Merkmalen getragen, also kleiner Parzellen, sorgfältiger Arbeit im Weinberg und einem Stil, der Reife mit Struktur verbindet. Bei solchen Gütern sind die verantwortlichen Winzer und Eigentümer oft weniger öffentlich präsent als bei großen Châteaux im Médoc, doch das Qualitätsverständnis ist ähnlich anspruchsvoll. In Pomerol haben Namen wie Jean-Pierre Moueix als prägende Persönlichkeit der Region das internationale Profil solcher Weine mitgeprägt, weil er und sein Umfeld die stilistische Bedeutung des rechten Ufers früh sichtbar machten. Certan De May steht in dieser Tradition, ohne sie zu kopieren: klassisch, detailreich und mit dem Potenzial, sich über viele Jahre zu entfalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Certan De May","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064378106148,"sku":"MS-74679","price":119.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/certan-de-may-pomerol-2021-0.png?v=1779869029"},{"product_id":"lafleur-pomerol-2021","title":"Lafleur Pomerol, 2021","description":"\u003cp\u003eLafleur 2021 Merlot aus Pomerol verbindet Tiefe, Präzision und die kühle Eleganz des Bordeaux-Rechtsufers zu einem ganz eigenen Ausdruck. In der Nase dunkle Frucht, Veilchen und Würze, am Gaumen seidig und lang, mit großem Potenzial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Reben für Lafleur 2021 wachsen in Pomerol auf Kies und Ton, also auf Böden, die der Merlot in Bordeaux besonders gut versteht. Die Parzellen werden biodynamisch bewirtschaftet, was im Weinberg vor allem auf lebendige Böden, viel Handarbeit und sehr genaue Beobachtung der Reben hinausläuft. Gerade in einem Jahrgang wie 2021, der in Bordeaux ein hohes Maß an Selektion verlangt, ist das entscheidend, weil nur gesundes, perfekt gereiftes Lesegut überzeugt. Merlot und Cabernet Franc profitieren hier von der natürlichen Wasserregulation des Tons und der drainierenden Wirkung des Kieses.\n\nIm Keller wird der Lesestil bei Lafleur traditionell eher auf Präzision als auf Opulenz ausgerichtet. Der 2021er reifte 18 Monate in französischen Barriques, teilweise in neuem Holz, was der Struktur und Würze Tiefe gibt, ohne die Frucht zu überdecken. Bei einem Pomerol dieser Art steht die feine Extraktion im Vordergrund, damit Tannine, Säure und Aromatik harmonisch zusammenfinden. Genau deshalb wirkt der Wein nicht laut, sondern konzentriert und klar gezeichnet, mit dem typischen Zusammenspiel aus Merlot-Fülle und der spannenden Frische des Cabernet Franc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Lafleur 2021 die dunkle, tief rubinrote Farbe, die man von einem ernsthaften Pomerol erwartet. Zunächst kommen schwarze Kirsche, Pflaume und Veilchen, dann öffnen sich Noten von Tabak, Erde und einem Hauch Kräuterwürze, die dem Wein mehr Kontur geben. Am Gaumen wirkt er vollmundig, aber nie schwer, mit seidig eingebundenen Tanninen und einer lebendigen Säure, die den 2021er straff und präzise hält. Der lange, mineralisch geprägte Abgang lässt den Merlot aus Bordeaux und den Cabernet Franc noch einmal klar aufblitzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Wein verlangt nach Gerichten mit Tiefe und Saftigkeit, etwa geschmorte Rinderbäckchen, Entenbrust mit Jus oder Rehrücken mit Wacholder und Sellerie. Auch ein klassisches Lammkarree mit Kräutern der Provence funktioniert sehr gut, weil die feine Würze des Fleisches die Struktur des Lafleur 2021 schön aufnimmt. Aus der Region passt ein Entrecôte à la bordelaise besonders gut, denn die Sauce mit Rotwein und Schalotten greift den Stil von Pomerol und Bordeaux direkt auf. Wer den Wein zu gereiftem Käse oder Luftgetrocknetem serviert, bekommt ebenfalls eine stimmige Kombination, solange die Aromen nicht zu salzig oder zu dominant sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLafleur gehört zu den markantesten Namen in Pomerol und steht für einen sehr kompromisslosen, eher kleinen als spektakulären Stil, der auf Herkunft und Genauigkeit setzt. Das Gut ist eng mit der Familie Guinaudeau verbunden, vor allem mit Jacques und seiner Frau Sylvie, die den Charakter der Weine über viele Jahrgänge geprägt haben. Heute steht die Arbeit im Zeichen von Präzision im Weinberg, sorgfältiger Selektion und einer klaren Handschrift, die den Boden sprechen lassen will, statt ihn zu überdecken. In Bordeaux zählt Lafleur deshalb zu den Referenzen für Weine, die gleichzeitig dicht, komplex und erstaunlich transparent wirken. Der 2021er zeigt diese Philosophie besonders gut, weil er Kraft nicht als Lautstärke versteht, sondern als innere Spannung und Länge. Gerade in Pomerol, wo Merlot oft die Hauptrolle spielt, bringt Lafleur zusätzlich eine feine, fast tastbare Frische ein, die den Wein über Jahre tragen dürfte.\u003c\/p\u003e","brand":"Lafleur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064386003236,"sku":"MS-75246","price":886.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/lafleur-pomerol-2021-0.png?v=1779868757"},{"product_id":"2020-chateau-levangile-pomerol","title":"2020 Château L'Evangile Pomerol","description":"\u003cp\u003eEin Juwel von einem Pomerol von Chateau l'Évangile. Dieses Weingut war eines der ersten, das einen Weinberg auf dem berühmten Pomerol-Plateau besaß. Das alte Anwesen wurde 1990 Teil von Domaines Barons de Rothschild (Lafite), die sicherstellen wollten, dass das Schloss den gleichen hohen Standards wie die von DBR entspricht. Der anfängliche Einfluss von DBR (Lafite) umfasste eine verfeinerte Auswahl des Grand Vin und die Herstellung von Blason de L'Évangile als Zweitwein. Es wurde auch viel Arbeit in die Verbesserung des Weinbergs gesteckt. Die Weine dieses Weinguts werden als vollmundig und elegant mit einer unvergleichlichen Finesse beschrieben!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Chateau l'Évangile hat eine Weinbereitungsmethode, bei der Tradition und moderne Techniken Hand in Hand gehen. Im Jahr 2004 wurden Fassraum und Keller komplett umgebaut, um sie besser für die Parzellenauswahl geeignet zu machen. Die Trauben jeder Parzelle werden in Chargen getrennt aufbewahrt, um das Potenzial am Ende der Gärung pro Charge zu beurteilen. Traditionelle und moderne Methoden sind auch bei der Weinherstellung eng miteinander verbunden. Die Gärung in Fässern erfolgt nach der traditionellen Methode des Umpumpens und der kontrollierten Mazeration, mit häufigen Verkostungen. Nach Abschluss der Gärung wird der Wein weitere 18 Monate in 70 % neuen Eichenfässern gereift. Die durchschnittliche Jahresproduktion dieses Weins liegt zwischen 2.000 und 3.000 Flaschen. Ab dem Jahrgang 2018 wurde das Chateau l'Evangile Pomerol erstmals als biologisch zertifiziert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Dieser wunderschöne Wein hat eine tief granatrote Farbe mit wunderschönen violetten Schimmern. Die Nase ist sehr intensiv mit einigen erdigen Noten und wirklich üppigen Düften von reifen schwarzen Kirschen, getrockneten Maulbeeren, Pflaumen und Blaubeeren mit leichten Vanille- und Röstnoten und einem Hauch von Schokolade. Mittel- bis vollmundig, der Geschmack ist köstlich, voll und großzügig, konzentriert mit einem langen Nachgeschmack. Rebsorten: 80 - 90 % Merlot, 10 - 20 % Cabernet Franc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Winzer empfiehlt bei diesem Wein eine Dekantierung (mindestens 2 Stunden) und gibt folgende Richtlinien zur Frage: „Wie lange sollte man einen alten Jahrgang dekantieren?“ Entgegen der landläufigen Meinung ist eine Dekantierung vor allem bei jungen Weinen erforderlich. Diese müssen geöffnet werden, um ihr volles Aroma zu entfalten. Die benötigte Zeit variiert je nach Wein und Jahrgang zwischen 2 und 24 Stunden, da Weine mit kräftigen Tanninen in der Regel mehr Zeit benötigen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Alte Jahrgänge müssen nicht lange dekantiert werden, die Flasche kann 1 bis 2 Stunden vor der Verkostung geöffnet werden. Bei Lafite führt der Kellermeister bei Rotweinen immer eine doppelte Dekantierung durch:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e -in Karaffe dekantieren\u003cbr\u003e -die Flasche reinigen\u003cbr\u003e -und Füllen der Flasche mit dem dekantierten Wein\u003cbr\u003e Dekantieren ist empfehlenswert, wenn auch nur für sehr kurze Zeit, denn dadurch können sich die Aromen entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong data-stringify-type=\"bold\"\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Unter der Registerkarte „Anhänge“ finden Sie das offizielle Datenblatt dieses wunderbaren Weins. Wir senden Ihnen dieses automatisch zu, wenn Sie diesen Wein bestellen. Der Wein wird in unserem klimatisierten Weinlager gelagert und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft \u003cstrong data-stringify-type=\"bold\"\u003e\u003cem data-stringify-type=\"italic\"\u003eeinen schönen Rabatt\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e . Sie sehen Ihren Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir befinden uns in Dordrecht, fast neben der A16, mit ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für unsere Adresse.\u003c\/p\u003e","brand":"Château L'Evangile","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568302235940,"sku":"GCW-EVAN-20001","price":320.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2019_Chteau_LEvangile_Pomerol_1.png?v=1720461902"},{"product_id":"2019-chateau-levangile-pomerol","title":"2019 Château L'Evangile Pomerol","description":"\u003cp\u003eEin Juwel von einem Pomerol von Chateau l'Évangile. Dieses Weingut war eines der ersten, das einen Weinberg auf dem berühmten Pomerol-Plateau besaß. Das alte Anwesen wurde 1990 Teil von Domaines Barons de Rothschild (Lafite), die sicherstellen wollten, dass das Schloss den gleichen hohen Standards wie die von DBR entspricht. Der anfängliche Einfluss von DBR (Lafite) umfasste eine verfeinerte Auswahl des Grand Vin und die Herstellung von Blason de L'Évangile als Zweitwein. Es wurde auch viel Arbeit in die Verbesserung des Weinbergs gesteckt. Die Weine dieses Weinguts werden als vollmundig und elegant mit einer unvergleichlichen Finesse beschrieben!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Chateau l'Évangile hat eine Weinbereitungsmethode, bei der Tradition und moderne Techniken Hand in Hand gehen. Im Jahr 2004 wurden Fassraum und Keller komplett umgebaut, um sie besser für die Parzellenauswahl geeignet zu machen. Die Trauben jeder Parzelle werden in Chargen getrennt aufbewahrt, um das Potenzial am Ende der Gärung pro Charge zu beurteilen. Traditionelle und moderne Methoden sind auch bei der Weinherstellung eng miteinander verbunden. Die Gärung in Fässern erfolgt nach der traditionellen Methode des Umpumpens und der kontrollierten Mazeration, mit häufigen Verkostungen. Nach Abschluss der Gärung wird der Wein weitere 18 Monate in 70 % neuen Eichenfässern gereift. Die durchschnittliche Jahresproduktion dieses Weins liegt zwischen 2.000 und 3.000 Flaschen. Ab dem Jahrgang 2018 wurde das Chateau l'Evangile Pomerol erstmals als biologisch zertifiziert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Dieser wunderschöne Wein hat eine tief granatrote Farbe mit wunderschönen violetten Schimmern. Die Nase ist sehr intensiv mit einigen erdigen Noten und wirklich üppigen Düften von reifen schwarzen Kirschen, getrockneten Maulbeeren, Pflaumen und Blaubeeren mit leichten Vanille- und Röstnoten und einem Hauch von Schokolade. Mittel- bis vollmundig, der Geschmack ist köstlich, voll und großzügig, konzentriert mit einem langen Nachgeschmack. Rebsorten: 80 - 90 % Merlot, 10 - 20 % Cabernet Franc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003eParker 96-98 Punkte\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Winzer empfiehlt bei diesem Wein eine Dekantierung (mindestens 2 Stunden) und gibt folgende Richtlinien zur Frage: „Wie lange sollte man einen alten Jahrgang dekantieren?“ Entgegen der landläufigen Meinung ist eine Dekantierung vor allem bei jungen Weinen erforderlich. Diese müssen geöffnet werden, um ihr volles Aroma zu entfalten. Die benötigte Zeit variiert je nach Wein und Jahrgang zwischen 2 und 24 Stunden, da Weine mit kräftigen Tanninen in der Regel mehr Zeit benötigen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Alte Jahrgänge müssen nicht lange dekantiert werden, die Flasche kann 1 bis 2 Stunden vor der Verkostung geöffnet werden. Bei Lafite führt der Kellermeister bei Rotweinen immer eine doppelte Dekantierung durch:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e -in Karaffe dekantieren\u003cbr\u003e -die Flasche reinigen\u003cbr\u003e -und Füllen der Flasche mit dem dekantierten Wein\u003cbr\u003e Dekantieren ist empfehlenswert, wenn auch nur für sehr kurze Zeit, denn dadurch können sich die Aromen entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong data-stringify-type=\"bold\"\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Unter der Registerkarte „Anhänge“ finden Sie das offizielle Datenblatt dieses wunderbaren Weins. Wir senden Ihnen dieses automatisch zu, wenn Sie diesen Wein bestellen. Der Wein wird in unserem klimatisierten Weinlager gelagert und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft \u003cstrong data-stringify-type=\"bold\"\u003e\u003cem data-stringify-type=\"italic\"\u003eeinen schönen Rabatt\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e . Sie sehen Ihren Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir befinden uns in Dordrecht, fast neben der A16, und es gibt ausreichend Parkplätze. Klicken Sie hier für unsere Adresse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château L'Evangile","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568338772260,"sku":"GCW-EVAN-19001","price":295.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2019_Chteau_LEvangile_Pomerol.png?v=1720462349"},{"product_id":"2019-chateau-la-fleur-de-gay-pomerol","title":"2019 Château La Fleur de Gay Pomerol","description":"\u003cp\u003eChâteau La Fleur de Gay wurde 1982 von Jean-Pierre Moueix, einem prominenten Winzer in Bordeaux, gegründet. Ziel war es, aus den besten Parzellen des Familienbesitzes Château La Croix de Gay eine exklusive Cuvée zu kreieren. Das Anwesen befindet sich im Besitz der Familie Raynaud-Lebreton, die seit Generationen im Weinbau in Pomerol tätig ist. Die Weinberge von Château La Fleur de Gay befinden sich auf einigen der besten Terroirs in Pomerol, darunter das berühmte „Plateau de Pomerol“. Die Weinberge umfassen ungefähr 2 Hektar und sind auf Lehm- und Kiesböden angelegt. Diese Böden sind ideal für den Anbau von Merlot, der dominierenden Rebsorte in Pomerol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Weinberge sind hauptsächlich mit Merlot (fast 100 %) bepflanzt, obwohl je nach Jahrgang auch kleine Mengen Cabernet Franc verwendet werden können. Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig ausgewählt. Die Gärung erfolgt in kleinen, temperaturgeregelten Edelstahl- und Betontanks, um maximale Kontrolle über den Prozess zu gewährleisten. Der Wein reift 18 Monate in 100 % neuen französischen Eichenfässern. Diese Reifung trägt zur Komplexität, Struktur und Finesse des Weines bei.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Château La Fleur de Gay ist so eine typische kleine Perle. Kein Massenproduzent, sondern nur ein paar tausend Flaschen eines sehr hochwertigen Pomerol, der deutliche stilistische Ähnlichkeiten mit Weinen aus dem Moueix-Stall (Petrus, La Fleur, Hosanna usw.) aufweist, aber zu einem sehr akzeptablen Preis. Der La Fleur de Gay ist ein sehr eleganter Wein mit Tiefe und Komplexität. In der Nase zeigen sich Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten, wie Pflaumen und Kirschen, sowie Noten von Zedernholz, Trüffel, Schokolade und Gewürzen. Im Mund ein voller Geschmack mit großem, reichem Geschmack und viel Frucht und Toffee.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château La Fleur de Gay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49753383141668,"sku":"GCW-MMUI-1971605","price":124.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/cha_teau_la_fleur_de_gay_2019.png?v=1723771126"},{"product_id":"2018-chateau-lafleur-pomerol","title":"2018 Château Lafleur Pomerol","description":"\u003cp\u003eChâteau Lafleur liegt in der Appellation Pomerol am rechten Ufer der Gironde, die für die Herstellung einiger der elegantesten und edelsten Weine der Welt bekannt ist. Die Appellation Pomerol ist für ihre Merlot-basierten Weine bekannt und Château Lafleur ist keine Ausnahme. Die Weinberge von Château Lafleur sind relativ klein und umfassen etwas mehr als 4 Hektar. Sie sind mit etwa 50 % Merlot und 50 % Cabernet Franc bepflanzt, was das Weingut insofern einzigartig macht, als Cabernet Franc in seinen Mischungen eine gleichberechtigte Rolle neben Merlot spielt. Der Weinherstellungsprozess bei Château Lafleur ist sorgfältig und traditionell. Die Trauben werden von Hand geerntet und sortiert, um sicherzustellen, dass nur die feinsten Früchte verwendet werden. Die Gärung findet in kleinen Eichenfässern statt und die Weine werden in französischen Eichenfässern mit einem hohen Anteil an neuem Eichenholz gereift, um ihre Struktur und Komplexität zu verbessern. Château Lafleur ist für seine Rotweine bekannt, deren Komplexität, Eleganz und Alterungspotenzial. Das Weingut produziert zwei Hauptweine namens Château Lafleur und Les Pensées de Lafleur. Der Hauptwein, Château Lafleur, ist einer der begehrtesten und seltensten Weine der Welt. Der zweite Wein, Les Pensées de Lafleur, wird aus jüngeren Rebstöcken hergestellt und ist in jüngerem Alter zugänglicher.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Lafleur 2018 ist eine Mischung aus 54 % Cabernet Franc und 46 % Merlot. Der Wein verströmt Aromen von schwarzen Kirschen, Brombeeren und Johannisbeergelee. Mit etwas Alter verströmt er später Aromen von Sandelholz, Bleistiftspänen, Waldboden und Gewürzen. Der Wein ist reichhaltig, vollmundig und komplex. Er verströmt erdige Töne und exotische Gewürze mit schwarzen Früchten. Später bekommt man einen flüchtigen floralen Unterton mit einigen festen, feinen Tanninen, der mit einem parfümartigen Nachgeschmack endet. Dies ist ein Wein für die Zukunft. In ein paar Jahren wird er Sie wieder belohnen. Der Wein hat 100\/100 Punkte von Antonio Galloni erhalten und er beginnt seine Bewertung mit „… Der 2018 Lafleur ist faszinierend. Was für ein Wein!“ Suckling vergibt ebenfalls die Höchstpunktzahl von 100\/100 Punkten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Kellermeister Omri Ram: „Die ersten sechs bis sieben Monate hat es geregnet, dann ist es ausgetrocknet. Es war warm, wenn es regnete, und feucht. Es gab also keine übermäßigen Wasserreserven im Boden. Aber nach dem Regen war das Wachstum ziemlich intensiv; all dieses Wachstum musste kontrolliert werden. Unser Ziel war es, den Zustand der Reben zu verhindern und zu verbessern, bevor der Mehltau einsetzte. Wir haben gespritzt, wenn es nötig war, aber wir haben versucht, es zu vermeiden, wenn wir konnten. Als es ausgetrocknet ist, bekamen die Reben in Teilen des Weinbergs Wasserdruck, aber optisch war das nicht so offensichtlich wie 2016. Dann musste man einfach die richtige Ernteentscheidung treffen …“, er hielt inne und lächelte. „Wir glauben, dies ist das vierte großartige Jahr in Folge für uns.“\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFAKT\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft auch einen schönen Rabatt. Sie sehen den möglichen Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir befinden uns fast neben dem Rijksweg und bieten ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für die Adresse.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Lafleur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49858810741028,"sku":"GCW-MMUI-1800017","price":1195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2018_Chteau_Lafleur_Pomerol.png?v=1726233012"},{"product_id":"2019-chateau-le-pin-pomerol","title":"2019 Château Le Pin Pomerol","description":"\u003cp\u003eChâteau Le Pin wurde Ende der 1970er Jahre von Jacques Thienpont, einem belgischen Weinliebhaber und Geschäftsmann, gegründet. Jacques Thienpont stammte aus einer Familie mit Erfahrung im Weingeschäft und seine Leidenschaft für Bordeaux-Weine führte ihn dazu, den Traum eines eigenen Weinbergs zu verwirklichen. 1979 kaufte Jacques Thienpont ein kleines, vernachlässigtes Anwesen in der Appellation Pomerol. Das Anwesen, bekannt als Le Pin, war zuvor ein einfacher Bauernhof mit einigen Weinbergen. Jacques Thienpont wollte das Anwesen in ein Weingut von Weltklasse verwandeln. Er investierte in die Weinberge und bepflanzte sie neu, wobei er den Schwerpunkt auf hochwertige Rebsorten, insbesondere Merlot, legte. Der erste Jahrgang des Anwesens wurde 1981 produziert und markierte den Beginn von Château Le Pins Reise zu einem gefragten und exklusiven Weinproduzenten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Weinberg von Château Le Pin ist klein und umfasst nur etwa 2 Hektar (etwa 5 Acres). Diese geringe Größe trägt zur Exklusivität und Seltenheit seiner Weine bei. Das Terroir von Château Le Pin ist durch kiesige Böden mit Lehmanteil gekennzeichnet, die typisch für die Appellation Pomerol sind. Die einzigartige Kombination aus Boden und Mikroklima beeinflusst den Charakter der Weine. Château Le Pin ist für seine sorgfältige und praktische Herangehensweise an die Weinherstellung bekannt. Der Weinberg wird sorgfältig gepflegt und die Trauben werden von Hand geerntet, um höchste Qualität zu gewährleisten. Das Weingut legt großen Wert auf biologische und nachhaltige Weinbaupraktiken. Ziel ist es, dass der Weinberg sein einzigartiges Terroir in den Weinen zum Ausdruck bringt. Das Flaggschiff von Château Le Pin „Le Pin“ ist ein Merlot-dominierter Wein, dem kleine Anteile Cabernet Franc zugesetzt werden. Le Pin wird für seine Intensität, Konzentration und seidige Textur gefeiert. Wie viele große Weine aus Bordeaux ist dieser Wein dafür bekannt, dass er wunderbar altert und in seiner Jugend eine gewisse Zugänglichkeit zeigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Aufgrund der geringen Größe des Weinbergs produziert Château Le Pin nur wenige tausend Kisten Wein pro Jahrgang. Diese begrenzte Produktion, kombiniert mit dem Ruf des Weinguts für Qualität, hat Le Pin zu einem der seltensten und begehrtesten Weine der Welt gemacht. Die Exklusivität von Château Le Pin spiegelt sich in seinen hohen Marktpreisen und seinem Kultstatus unter Sammlern wider. Château Le Pins Engagement für Qualität, Produktion im kleinen Maßstab und der unverwechselbare Charakter seiner Weine haben es zu einem der kultigsten und begehrtesten Namen in Bordeaux erhoben. Die Geschichte des Weinguts zeigt, wie ein Fokus auf Handwerkskunst und Terroir-Ausdruck zu außerordentlichem Erfolg in der Weinwelt führen kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der 2019 Le Pin ist ein reichhaltiger, ausladender Wein, der mit Aromen von Himbeeren, Pflaumen, Waldbeeren, Rosenblättern und Lakritze aus dem Glas schwebt. Voll, geschmeidig und samtig, breit und einhüllend, mit einem fleischigen Fruchtkern, umrahmt von lebendiger Säure und pudrigen Tanninen, mit einem langen, aromatischen Abgang. Die Reben von Le Pin sind an der Oberfläche reich an Kies und wurzeln in Lehm, was zweifellos erklärt, warum dieser Wein in warmen, trockenen Jahrgängen so gut abschneiden kann. Wie heutzutage üblich, reifte der 2019er in 70 % neuem Eichenholz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFAKT\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e Der Wein wird in unserem klimatisierten Weinlager gelagert und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft einen schönen Rabatt. Sie sehen den möglichen Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholung“ wählen. Wir liegen fast neben dem Rijksweg und bieten ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für die Adresse.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Le Pin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49858812870948,"sku":"GCW-MMUI-201904","price":5495.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2019_Chteau_Le_Pin.png?v=1726233003"},{"product_id":"2017-chateau-leglise-clinet-pomerol","title":"2017 Château l'Eglise-Clinet Pomerol","description":"\u003cp\u003eDer 2017 L'Eglise Clinet ist von mittlerer bis tiefer granatroter Farbe und beginnt etwas verschlossen und düster, entfaltet sich aber bald und offenbart kräftige Noten von gebackenen schwarzen Pflaumen, schokoladenüberzogenen Kirschen und Blaubeerkonfitüre mit einem Hauch von gegrilltem Fleisch, Mokka und Anis sowie einer Spur Teer. Der Wein ist mittel- bis vollmundig und am Gaumen ein Kraftpaket aus knackigen, lebendigen schwarzen Früchten, umrahmt von wunderbar reifen, abgerundeten Tanninen und einer Fülle von Frische, mit einem langen und herzhaften Abgang.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e \u003cstrong\u003eÜBER L'EGLISE CLINET\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e L'Eglise Clinet ist ein renommiertes Weingut in der Appellation Pomerol im französischen Bordeaux. Es ist dafür bekannt, einige der gefragtesten und angesehensten Weine der Welt herzustellen. Die Weinberge von L'Eglise Clinet umfassen ungefähr 4,2 Hektar und liegen auf den berühmten Lehm- und Kiesböden von Pomerol. Diese Böden sind ideal für den Anbau von Merlot und Cabernet Franc, den wichtigsten Rebsorten des Weinguts. Erwähnenswert ist auch, dass die Weinberge von L'Eglise Clinet an diejenigen von Chateau Petrus grenzen, sodass dort, wo L'Eglise Clinet endet, Petrus beginnt. L'Eglise Clinet liegt im Herzen von Pomerol, einer kleinen, aber sehr renommierten Weinregion am rechten Ufer der Dordogne. Das Weingut hat eine reiche Geschichte, die bis ins 19. Jahrhundert zurückreicht. Der Weinberg wurde in seiner heutigen Form Mitte des 20. Jahrhunderts von den Familien Mauléon und Rouchut angelegt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château L'Eglise-Clinet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49858818900260,"sku":"GCW-MMUI-173053","price":265.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2017_cha_teau_l_eglise-clinet_pomerol.png?v=1726232950"},{"product_id":"2019-chateau-hosanna-pomerol","title":"2019 Château Hosanna Pomerol","description":"\u003cp\u003eChâteau Hosanna stammt aus dem Stall Moueix – ja, zu dem auch Chateau Petrus gehört. Man glaubt, dass Hosanna das Potenzial hat, der Cheval Blanc seines Stalles zu werden. Dies liegt unter anderem an den über 40 Jahre alten Cabernet Franc-Reben, die mit denen von Cheval Blanc in Saint-Emilion vergleichbar sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Hosanna 2019 hat üppige Aromen von süßen Beerenfrüchten, Pflaumen, Gewürzen und cremiger neuer Eiche. Vollmundig, reichhaltig und samtig, ist er breit und einhüllend, mit geschmeidigen Tanninen und einem üppigen Kern aus reifen, großzügig extrahierten Früchten. Hosanna ist für seine Finesse und Struktur bekannt und eine der neueren Ergänzungen des Moueix-Portfolios.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e \u003cstrong\u003eÜber die Familie Moueix\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e Christian Moueix und seine Familie sind in der Weinwelt, insbesondere in der Region Bordeaux, ein Begriff. Die Familie Moueix besitzt und produziert eine Reihe renommierter Weine, sowohl am rechten Ufer (Rive Droite) von Bordeaux als auch im kalifornischen Napa Valley. Hier ist eine Übersicht über einige bekannte Weine und Weinberge, die unter dem Banner von Moueix stehen:\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e Bordeaux (rechtes Ufer)\u003c\/h3\u003e\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSchloss Pétrus\u003c\/strong\u003e (Pomerol)\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003e Einer der renommiertesten und teuersten Weine der Welt, bekannt für seine gehaltvolle und komplexe, Merlot-dominante Mischung.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSchloss Trotanoy\u003c\/strong\u003e (Pomerol)\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003e Ein hoch angesehener Wein, der für seine Tiefe und Eleganz bekannt ist.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eChâteau La Fleur-Pétrus\u003c\/strong\u003e (Pomerol)\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003e Ein eleganter und raffinierter Wein mit einem ausgezeichneten Ruf.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSchloss Hosanna\u003c\/strong\u003e (Pomerol)\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003e Bekannt für seine Finesse und Struktur, eine der neueren Ergänzungen des Moueix-Portfolios.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSchloss Bélair-Monange\u003c\/strong\u003e (Saint-Émilion)\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003e Ein Premier Grand Cru Classé-Wein, bekannt für seine Ausgewogenheit und Komplexität.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eChâteau Magdelaine\u003c\/strong\u003e (Saint-Émilion) – \u003cstrong\u003eHinweis\u003c\/strong\u003e : Ab 2012 in Château Bélair-Monange eingegliedert.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSchloss La Serre\u003c\/strong\u003e (Saint-Émilion)\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003e Bekannt für seine Zugänglichkeit und Finesse.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eChâteau Certan de May\u003c\/strong\u003e (Pomerol)\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003e Ein Wein, der für seine reiche Fruchtigkeit und Struktur geschätzt wird.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e Bordeaux (linkes Ufer)\u003c\/h3\u003e\u003col\u003e\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eChâteau Latour à Pomerol\u003c\/strong\u003e (Pomerol)\u003cul\u003e\u003cli\u003e Ein Wein mit einem ausgezeichneten Ruf für Qualität und Eleganz.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\u003c\/ol\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e Napa Valley, Kalifornien\u003c\/h3\u003e\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDominus Estate\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003e Ein hochgeschätzter Wein, der als einer der besten Bordeaux-Weine Kaliforniens gilt. Er ist für seine Komplexität und sein Alterungspotenzial bekannt.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eUlysses\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003e Ein Wein, der für seine tiefe Struktur und den Ausdruck des Terroirs des Napa Valley bekannt ist.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Château Hosanna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49858823487780,"sku":"GCW-MMUI-196287","price":199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/cha_teau_hosanna.png?v=1726064954"},{"product_id":"2018-chateau-leglise-clinet-pomerol","title":"2018 Château l'Eglise-Clinet Pomerol","description":"\u003cp\u003eDer L'Eglise Clinet 2018 ist eine Mischung aus 90 % Merlot und 10 % Cabernet Franc. Die Reifung erfolgte in 70 % neuen Barriques. Im Glas hat der Wein eine tief rubinrote Farbe und öffnet sich mit einem atemberaubenden erdigen Duft, der durch Noten von Waldpilzen, moosiger Baumrinde und Mineralität (nasser Kieselstein) akzentuiert wird und nach einigem Rollen einem Kern aus schwarzen Himbeeren, Pflaumenkonfitüre und frischen Blaubeeren sowie einem Hauch von Lavendel-Nelkenöl Platz macht. Der Gaumen ist mittel bis voll und strotzt vor Energie, mit langsam freigesetzten schwarzen Früchten und erdigen Schichten, umrahmt von sehr reifen, feinkörnigen Tanninen und fantastischer Spannung. Er endet mit epischer Länge und Subtilität. Er ist in diesem jugendlichen Stadium bereits so eindrucksvoll und wunderschön zum Ausdruck gebracht, dass es verlockend ist, ihn gleich ins Glas zu bringen, aber geben Sie ihm noch 5-6 Jahre, um seine Federn richtig aufzufächern, und trinken Sie ihn die nächsten 40 Jahre oder länger.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong data-stringify-type=\"bold\"\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft \u003cstrong data-stringify-type=\"bold\"\u003e\u003cem data-stringify-type=\"italic\"\u003eeinen schönen Rabatt\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e . Sie sehen Ihren Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir befinden uns in Dordrecht, fast neben der A16, mit ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für unsere Adresse.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e \u003cstrong\u003eÜBER L'EGLISE CLINET\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e L'Eglise Clinet ist ein renommiertes Weingut in der Appellation Pomerol im französischen Bordeaux. Es ist dafür bekannt, einige der gefragtesten und angesehensten Weine der Welt herzustellen. Die Weinberge von L'Eglise Clinet umfassen ungefähr 4,2 Hektar und liegen auf den berühmten Lehm- und Kiesböden von Pomerol. Diese Böden sind ideal für den Anbau von Merlot und Cabernet Franc, den wichtigsten Rebsorten des Weinguts. Erwähnenswert ist auch, dass die Weinberge von L'Eglise Clinet an diejenigen von Chateau Petrus grenzen, sodass dort, wo L'Eglise Clinet endet, Petrus beginnt. L'Eglise Clinet liegt im Herzen von Pomerol, einer kleinen, aber sehr renommierten Weinregion am rechten Ufer der Dordogne. Das Weingut hat eine reiche Geschichte, die bis ins 19. Jahrhundert zurückreicht. Der Weinberg wurde in seiner heutigen Form Mitte des 20. Jahrhunderts von den Familien Mauléon und Rouchut angelegt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château L'Eglise-Clinet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49858824372516,"sku":"GCW-MMUI-1881506","price":425.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2017_cha_teau_l_eglise-clinet_pomerol_2.png?v=1726064966"},{"product_id":"certan-de-may-pomerol-2022","title":"Certan De May Pomerol, 2021","description":"\u003cp\u003eCertan De May 2021 aus Pomerol zeigt Merlot mit Tiefe, Eleganz und der kühlen Präzision des Bordeaux- Terroirs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAuf den kies- und tonhaltigen Böden von Pomerol findet der Merlot für Certan De May oft genau jene Balance aus Reife, Frische und Struktur, für die die Appellation berühmt ist. Die Mischung mit Cabernet Franc und Malbec passt stilistisch gut zum Bordeaux und bringt zusätzliche Spannung ins Glas. In einem Jahrgang wie 2021, der in Bordeaux viel Fingerspitzengefühl verlangte, ist ein sorgfältiges Weinbergsmanagement besonders wichtig, damit die Trauben gesund und aromatisch reif gelesen werden konnten.\n\nDer Ausbau über 18 Monate in französischen Barriques gibt dem Wein im Bordeaux den nötigen Rahmen, ohne die Frucht zu überdecken. Typisch für Pomerol steht dabei nicht die äußere Wucht im Vordergrund, sondern die Verbindung aus seidigem Tannin, reifer Frucht und feiner Würze. Certan De May setzt genau auf diese Art von Präzision, die dem 2021er Jahrgang Struktur verleiht und ihm dennoch Luft lässt. Merlot bleibt hier der tragende Kern, während Cabernet Franc und Malbec die aromatische Kontur schärfen und die Cuvée im Abgang verdichten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Certan De May 2021 in dichtem Rubinrot, und schon im Duft öffnet er sich mit Schwarzkirsche, Pflaume, Veilchen und einer erdigen Trüffelnote. Mit etwas Luft kommen Tabak, dunkle Beeren und die charakteristische, feinwürzige Seite des Pomerol deutlicher hervor. Am Gaumen wirkt der Bordeaux saftig und strukturiert zugleich, getragen von Merlot, mit geschliffenen Tanninen und einem langen, eleganten Finale. Der 2021er bleibt dabei nicht laut, sondern arbeitet mit Tiefe, Kontur und einer kühlen, fast noblen Spannung, die ihn sehr präzise erscheinen lässt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu Certan De May 2021 passen Rinderfilet, geschmorte Lammkeule oder Wild, besonders wenn eine dunkle Jus, Kräuter und etwas Röstaromatik dazukommen. Auch Entenbrust oder Perlhuhn sind stimmige Begleiter, weil sie die seidige Textur und die aromatische Würze des Merlot im Bordeaux aufnehmen, ohne den Wein zu beschweren. Bei reifem Käse wie Comté, Tomme oder einem gut gereiften Hartkäse zeigt der Wein seine tabakige, trüffelige Seite besonders schön. Als klassische regionale Empfehlung bietet sich ein Entrecôte à la bordelaise an, serviert mit Pilzen oder Kartoffelgratin, denn genau hier findet der 2021er Pomerol seine Mischung aus Eleganz und Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCertan De May gehört zu den traditionsreichen Namen aus Pomerol, einer Appellation im Bordeaux, die nicht über Klassik, sondern über stille Qualität definiert wird. Der Besitz liegt auf den charakteristischen Kies- und Tonböden der Region, und genau diese Herkunft prägt den Stil des Hauses bis heute: konzentriert, aber nie überladen, mit Blick auf Feinheit und Herkunft. Für viele Weinfreunde ist Pomerol auch untrennbar mit Château Certan de May verbunden, einem historischen Gut, das den Charme der Appellation gut erklärt, ohne sich auf große Gesten zu verlassen. In einem breiteren Bordeaux-Kontext steht das Weingut für die Rolle des Merlot als leitender Rebsorte, ergänzt durch Cabernet Franc und gelegentlich Malbec, um Struktur und aromatische Spannung zu gewinnen. Der Stil wirkt besonders glaubwürdig, weil er die Eigenart des Jahrgangs ernst nimmt, statt sie zu überdecken. 2021 zeigt diese Haltung sehr deutlich, denn hier zählen Balance, Feinschliff und die Herkunft aus Pomerol mehr als jede Form von Opulenz.\u003c\/p\u003e","brand":"Certan De May","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49888308134180,"sku":"MS-74680","price":119.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/certan-de-may-pomerol-2021-0_71e823cc-515e-4169-acb5-a230644d1f57.png?v=1779869033"},{"product_id":"evangile-pomerol-2022","title":"Evangile Pomerol, 2021","description":"\u003cp\u003eEvangile 2021 Merlot aus Pomerol zeigt die seidige Tiefe der Bordeaux-Lage, geprägt von Ton und Kies und von reifer Frucht getragen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Reben für Evangile 2021 wachsen in Pomerol auf Böden aus Ton und Kies, eine Kombination, die Merlot besonders gut gefällt und dem Wein seine Mischung aus Fülle und Präzision gibt. In dieser Appellation sind die Parzellen oft kleinteilig, und gerade dort liegt die Stärke solcher Cuvées: Der Boden bringt Struktur, der Ton sorgt für Tiefe, der Kies für Drainage und Frische. Merlot spielt in Pomerol traditionell die Hauptrolle, während Cabernet Franc dem Wein Rückgrat und aromatische Spannung verleiht. Der Jahrgang 2021 verlangt im Bordelais generell nach sorgfältiger Arbeit im Weinberg, weil er weniger auf Üppigkeit als auf exakte Reife setzt.\n\nTypischerweise werden die Trauben in Pomerol relativ selektiv gelesen, um nur gesundes und vollreifes Lesegut zu verarbeiten. Der Ausbau in französischen Barriques, hier über 18 Monate und mit rund 50 Prozent neuem Holz, gibt dem Wein zusätzlich Form, ohne die Frucht zu überdecken. Solche Weine werden oft auf Feinheit statt auf Schwere vinifiziert, mit dem Ziel, die Textur von Merlot und die Würze von Cabernet Franc klar herauszuarbeiten. Beim Evangile 2021 ist genau diese Balance entscheidend, denn Bordeaux in diesem Stil lebt von Dichte, aber auch von Präzision und Geduld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Evangile 2021 tief rubinfarben mit violettem Saum, und schon beim ersten Schwenken wirkt er dicht und kontrolliert. In der Nase finden sich dunkle Pflaume, schwarze Kirsche, Veilchen und eine feine, erdige Trüffelnote, dazu im Hintergrund etwas Kakao. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, mit samtigen Tanninen und einer ruhigen, klaren Struktur, die die Frucht nicht breit, sondern fokussiert erscheinen lässt. Der Jahrgang 2021 bringt hier keine laute Opulenz, sondern mehr Spannung, Würze und Länge, was dem Bordeaux aus Pomerol besonders gut steht. Der Abgang wirkt lang, poliert und anhaltend, sodass man unweigerlich nach dem nächsten Schluck greift.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Evangile 2021 passen kräftige Gerichte mit Röstaromen und einer gewissen Tiefe, etwa Rinderfilet, Entrecôte oder geschmorte Rinderbäckchen. Auch Wildgerichte wie Rehrücken oder Hirschragout greifen die dunkle Frucht und die würzige Seite des Merlot aus Pomerol sehr schön auf. Als klassischer regionaler Vorschlag bietet sich ein Lammgericht aus dem Ofen an, gerne mit Kräutern der Provence und Kartoffeln, denn Bordeaux und Lamm sind seit jeher ein sehr stimmiges Paar. Wer es etwas feiner möchte, serviert ihn zu geschmorter Poularde oder zu gereiftem Käse, etwa Comté oder einem gut gelagerten Tomme. Im Zusammenspiel mit diesen Speisen zeigt Bordeaux 2021 seine elegante, eher lineare Seite besonders überzeugend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEvangile ist ein traditionsreicher Name aus Pomerol, einer der renommiertesten Lagen im Bordeaux, und der Besitz gehört seit vielen Jahrzehnten zur linken Hand der großen Bordelaiser Grand-Cru-Welt. Das Weingut ist heute eng mit der Familie Moueix verbunden, deren Name im Bordeaux seit Langem für präzise Arbeit und ein ausgeprägtes Verständnis der großen Merlot-geprägten Terroirs steht. Jean-Pierre Moueix machte Pomerol international noch stärker sichtbar, und Christian Moueix führte diese Linie mit einem klaren Fokus auf Herkunft und Balance fort. Für die heutige stilistische Handschrift ist François Pinault als Eigentümer der Domaine und das Team um die Weinbergs- und Kellerarbeit verantwortlich, das die Weine mit großer Sorgfalt auf Herkunft und Ausdruck trimmt. Gerade bei Evangile geht es nicht um demonstrative Kraft, sondern um Textur, Tiefe und die stille Autorität eines großen Pomerol. Der Charakter des Weins entsteht aus dem Zusammenspiel von Ton- und Kiesböden, dominanter Merlot-Basis und dem feinen Beitrag von Cabernet Franc, was in Bordeaux besonders gut funktioniert, wenn Reife und Frische gleichermaßen stimmen.\u003c\/p\u003e","brand":"Evangile","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49888309936420,"sku":"MS-73725","price":247.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/evangile-pomerol-2021-0_fc1c5a01-cf21-4807-bf03-7f4250c84f4e.png?v=1779868669"},{"product_id":"blason-evangile-pomerol-2021","title":"Blason Evangile Pomerol, 2021","description":"\u003cp\u003eBlason Evangile Merlot aus Pomerol zeigt 2021 dunkle Frucht, feine Würze und seidige Struktur, geprägt vom tonigen Boden und präziser Bordeaux-Handschrift.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBlason Evangile stammt aus Pomerol, einer kleinen Appellation in Bordeaux, die für dichte, fein gezeichnete Merlot-Weine bekannt ist. In der Regel prägen dort Ton- und Kiesböden die Weine mit Tiefe und Frische zugleich, und genau diese Kombination passt auch zu diesem 2021er. Merlot bildet hier das Rückgrat, Cabernet Franc bringt Spannung, Duft und eine zusätzliche konturierte Note ein.\n\nDer 2021er wurde typischerweise separat gelesen und sorgfältig vinifiziert, damit jede Parzelle ihren Charakter behält. Anschließend reifte der Wein 12 bis 15 Monate in französischen Eichenbarriques, davon ein Teil in neuem Holz, was dem Stil Struktur und feine Würze gibt, ohne die Frucht zu überdecken. Bei Blason Evangile, dem Zweitwein von Château L’Évangile, steht weniger Opulenz als Präzision im Vordergrund, und das merkt man diesem Jahrgang an.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Blason Evangile 2021 tief rubinrot mit violettem Schimmer, und schon im Duft wird klar, dass hier Pomerol mit klassischer Noblesse spricht. Reife Pflaume, Schwarzkirsche und Veilchen steigen zuerst auf, danach kommen Kakao und ein feiner Tabakton hinzu. Am Gaumen wirkt der Wein geschmeidig und rund, die Tannine sind seidig eingebunden, die Säure hält ihn lebendig, und der Nachhall bleibt auf dunkler Frucht und würziger Länge. Der 2021er hat genug Dichte, um Eindruck zu machen, bleibt aber klar und trinkig genug, um nicht schwer zu wirken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu Blason Evangile 2021 passen Gerichte mit aromatischer Tiefe und zartem Biss besonders gut. Ein Rinderfilet mit Pfeffersauce, geschmortes Lamm oder Reh mit Wacholder holen die dunkle Frucht des Merlot schön ab, während die Struktur des Weins genügend Gegenhalt bietet. Auch gebratene Poularde oder Ente mit Pilzen funktionieren sehr gut, weil Cabernet Franc und die frische Säure die Aromen sauber halten. Als klassischer regionaler Vorschlag empfiehlt sich ein geschmorter Bordeaux-Ansatz, etwa Entrecôte mit Schalotten oder Pilzragout, dazu gereifter Käse oder eine kleine Auswahl an Charcuterie.\n\nDer 2021er zeigt auch zu kräftigerem Aufschnitt, etwa luftgetrockneter Wurst oder Pastete, seine elegante Seite. Wer ihn zu Tisch öffnet, sollte ihn nicht zu kühl servieren, damit die feinen Kräuter- und Holznuancen mit der Frucht zusammenfinden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBlason Evangile ist der Zweitwein von Château L’Évangile in Pomerol und gehört damit zu jenem kleinen Kreis von Bordeaux-Erzeugern, bei denen Herkunft wichtiger ist als laute Stilistik. Das Weingut liegt auf einem Terroir, das von Ton und Kies geprägt ist, und genau diese Böden geben den Weinen ihre Kombination aus Kraft, Finesse und innerer Spannung. Der Stil ist klassisch Bordeaux, aber mit dem Fokus auf klare Frucht, seidige Textur und präzise Balance.\n\nIm Hintergrund steht die Familie Lafite Rothschild, die Château L’Évangile historisch prägt und die Entwicklung des Weinguts über viele Jahre beeinflusst hat. Auf Produzentenseite ist heute die Arbeit von Éric Kohler als technischer Leiter und von Saskia de Rothschild als Präsidentin der Domaines Barons de Rothschild Lafite besonders relevant für den Stil des Hauses. Blason Evangile dient dabei nicht als bloße Nebenrolle, sondern als eigener Ausdruck des Hauses, oft zugänglicher in der Jugend, aber klar aus demselben qualitativen Denken geboren. Gerade bei einem Jahrgang wie 2021 zeigt sich gut, wie in Pomerol Merlot und Cabernet Franc zu einem kompakten, fein modellierten Wein werden können, der die Handschrift des Châteaus verständlich macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Blason Evangile","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49888310559012,"sku":"MS-73373","price":69.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/blason-evangile-pomerol-2021-0.png?v=1779868551"},{"product_id":"evangile-pomerol-2023","title":"Evangile Pomerol, 2020","description":"\u003cp\u003eEvangile 2020 Merlot aus Pomerol zeigt Bordeaux-Eleganz mit Tiefe, seidigen Tanninen und der kalkigen Kraft des Clay-and-Gravel-Terroirs im Glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAuf den tiefen Kies- und Lehmböden von Pomerol findet Merlot bei Evangile ein besonders gutes Fundament. Die Reben profitieren von der Wärme, die der Boden speichert, während der Lehm für Frische und Struktur sorgt. Cabernet Franc ergänzt die Cuvée mit aromatischer Spannung und einem etwas strafferen Gerüst. In einem Terroir wie diesem ist präzise Arbeit im Weinberg entscheidend, denn Balance ist hier wichtiger als Ertrag.\n\nDer 2020er wird klassisch trocken ausgebaut und über 18 Monate in französischen Barriques gereift, davon ungefähr die Hälfte neu. Das passt gut zu einem Wein aus Bordeaux, der Dichte und Feinheit zugleich zeigen soll. Die Barrique-Reife gibt dem Wein zusätzliche Würze, ohne die Frucht zu überdecken. Gerade bei Evangile wird der Stil meist von Reife, Textur und einer klaren, kontrollierten Holznote geprägt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der 2020 Evangile in tiefem Rubin mit violettem Kern, und schon beim ersten Schwenken steigen schwarze Kirschen, Pflaume, Veilchen und ein Hauch Mokka auf. Am Gaumen wirkt er vollmundig und konzentriert, aber nicht schwer, denn die Tannine sind seidig und tragen die Frucht elegant über den Gaumen. Mit Luft treten erdigere Noten hervor, darunter Trüffel, Kakao und eine feine mineralische Spannung, die an das Pomerol-Terroir erinnert. Der 2020 bleibt dabei stets geschmeidig und lang, mit einem Finish, das Frucht, Würze und Tiefe sauber zusammenführt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Bordeaux passen geschmorte Kalbsbacken, Rinderfilet oder Rehrücken sehr gut, weil der 2020 Evangile genug Struktur und Reife mitbringt, um kräftige Saucen aufzunehmen. Auch Entenbrust mit dunkler Jus oder Perlhuhn aus dem Ofen funktionieren hervorragend, da die saftige Textur des Weins die feine Fleischigkeit unterstützt. Als klassischer regionaler Begleiter bietet sich Lamm aus dem Ofen mit Kräutern an, wie man es in der Gironde gern serviert. Zu gereiftem Käse, etwa Comté oder Tomme, zeigt der Merlot aus Pomerol eine besonders schöne Verbindung von Frucht, Salz und Würze.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau l’Evangile gehört zu den angesehenen Namen in Pomerol und steht für einen eher klassischen, zugleich präzisen Bordeaux-Stil. Das Gut liegt in einem Teil der Appellation, in dem Merlot die wichtigste Rolle spielt, und genau dort entstehen die Weine, für die Pomerol berühmt ist: dicht, samtig und dennoch mit klarer innerer Spannung. Die Böden aus Lehm und Kies geben der Frucht Profil, während Cabernet Franc in der Cuvée oft für Duft und Kontur sorgt. In der jüngeren Geschichte des Hauses ist die technische Leitung unter anderem mit Michel Rolland als beratendem Önologen verbunden, eine prägende Figur im Bordeaux. Auch die Eigentümerstruktur hat die Entwicklung des Weinguts sichtbar begleitet, zunächst unter der Familie des Domaine Baron de Rothschild, später im Umfeld von Domaines Barons de Rothschild Lafite, was den Fokus auf Präzision im Weinberg und im Keller weiter geschärft hat. Bei Evangile geht es nicht um laute Opulenz, sondern um Textur, Tiefe und die Fähigkeit, die Charakteristik von Pomerol in einem klaren, langlebigen Stil zu zeigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Evangile","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49888326779172,"sku":"MS-68878","price":234.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/evangile-pomerol-2020-0_a82ccef7-ee5e-41d6-970f-9473fbf8f1c4.png?v=1779868760"},{"product_id":"certan-de-may-pomerol-2023","title":"Certan De May Pomerol, 2020","description":"\u003cp\u003eCertan de May 2020 aus Pomerol zeigt Merlot mit Bordeaux-typischer Tiefe, seidig reif und präzise, getragen von feinem Holzeinsatz und Terroir. Certan De May ist ein klassisch gebauter Pomerol, der schon im Glas Spannung, dunkle Frucht und viel Länge verspricht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCertan De May 2020 stammt aus Pomerol, einer der kleinsten und zugleich bekanntesten Lagen von Bordeaux, wo Merlot auf den besten Parzellen oft die Hauptrolle spielt. Für diesen Wein prägen Merlot, Cabernet Franc und Malbec das Bild, eine typische Bordelaiser Assemblage, die in Pomerol besonders viel Finesse und Tiefe zeigen kann. Die Böden mit Kies, Lehm und sandigem Lehm geben der Rebe gute Drainage, speichern aber zugleich genügend Feuchtigkeit für warme Jahre wie 2020. Solche Verhältnisse begünstigen konzentrierte, aber nicht schwere Weine, wenn die Arbeit im Weinberg sorgfältig erfolgt.\n\nIn der Vinifikation wird der Fokus meist auf Reife, Balance und klare Frucht gelegt, damit der Charakter des Jahrgangs nicht von zu viel Technik überdeckt wird. Beim Certan De May 2020 kamen 18 Monate Ausbau in französischen Barriques zum Einsatz, etwa zur Hälfte in neuem Holz, was dem Wein Struktur und Würze gibt, ohne die Frucht zu verdrängen. Der Jahrgang 2020 in Bordeaux steht für reife Tannine und gute aromatische Dichte, und genau das passt hier zur klassischen, eher fein gezeichneten Pomerol-Stilistik. Mit 14,5 Prozent Alkohol wirkt der Wein kräftig, sollte aber in der Flasche noch harmonischer werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Certan De May 2020 ein tiefes Rubinviolett, das sofort auf Substanz und Reife hinweist. In der Nase verbinden sich schwarze Kirsche, Pflaume und Veilchen mit Trüffel, Kakao und einem Hauch Gewürz, wie man es bei gut gereiftem Bordeaux aus Pomerol schätzt. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig und samtig, die Tannine sind präsent, aber gut integriert, und die Frucht bleibt bis ins lange Finale klar. Der 2020er besitzt genug Dichte für große Momente, gleichzeitig aber auch die Eleganz, die man von Certan De May erwartet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu Certan De May 2020 passen geschmortes Rind, Lammrücken oder Wildente besonders gut, weil die reifen Tannine und die dunkle Frucht diese Gerichte schön aufnehmen. Auch Rehragout mit Pilzen, Entrecôte vom Grill oder eine Platte mit gereiftem Käse und luftgetrocknetem Schinken funktionieren sehr überzeugend. Als klassischer regionaler Vorschlag bietet sich ein Entrecôte à la bordelaise an, gern mit Schalotten und einer kräftigen Jus, denn genau hier zeigt Bordeaux seine beste Seite. Der Wein ist trocken und kräftig genug, um auch aromatischere Fleischgerichte zu begleiten, ohne sie zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCertan De May gehört zu den traditionsreichen Namen in Pomerol und steht für einen Stil, der Kraft und Eleganz nicht gegeneinander ausspielt. Das Weingut liegt in einem der kleinen, geschichtsträchtigen Kernbereiche der Appellation Bordeaux Pomerol, wo die Mischung aus Kies, Lehm und sandigem Lehm seit jeher Weine mit Tiefe und aromatischer Präzision hervorbringt. Der heutige Charakter solcher Weine ist eng mit der sorgfältigen Arbeit im Weinberg und im Keller verbunden, die in Pomerol oft auf Feinheit statt auf Lautstärke zielt. Für Weintrinker ist das keine Frage von Effekten, sondern von Balance, Textur und Herkunft.\n\nIm Bordelaiser Kontext wird Certan De May häufig neben anderen renommierten Pomerol-Namen eingeordnet, weil die Appellation für Merlot-geprägte Weine mit samtigem Kern bekannt ist. Zu den international bekannten Persönlichkeiten mit Bezug zur Region zählen etwa Jacques Thienpont als Besitzer von Le Pin und Nicolas Thienpont als ein prägender Winzer und Berater in Bordeaux, die beide für die moderne Qualitätsentwicklung des linken und rechten Ufers stehen. Certan De May zeigt die klassischere, weniger spektakuläre Seite von Pomerol, bei der Dichte, Würze und feine Tannine wichtiger sind als vordergründige Opulenz. Der 2020er bestätigt dieses Profil mit einer klaren, präzisen Handschrift, die den Jahrgang ernst nimmt und gleichzeitig zugänglich bleibt.\u003c\/p\u003e","brand":"Certan De May","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49888326943012,"sku":"MS-68188","price":133.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/certan-de-may-pomerol-2020-0_ba7b85f7-5f3d-4c29-a2ed-293902ea3616.png?v=1779868627"},{"product_id":"certan-de-may-pomerol-2024","title":"Certan De May Pomerol, 2019","description":"\u003cp\u003eCertan De May 2019 Merlot aus Bordeaux verbindet Pomerol-typische Finesse mit Tiefe, reifen dunklen Früchten und subtiler Würze. Diese Cuvée wirkt edel und konzentriert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBei Certan De May liegt der Schwerpunkt in Pomerol auf Merlot, ergänzt von Cabernet Franc und Malbec, wie es für die Appellation typisch ist. Die Reben wachsen auf den charakteristischen Böden aus Kies und Lehm, die in Bordeaux für gute Drainage sorgen und zugleich genug Wasser speichern, damit die Weine auch in warmen Jahren Spannung behalten. Gerade in einem Jahrgang wie 2019 kann diese Bodenstruktur helfen, reife Frucht und frische Kontur zusammenzubringen. Das Ergebnis wirkt meist nicht laut, sondern präzise, mit jener seidig wirkenden Textur, die viele Pomerol-Weine auszeichnet. 2019 brachte in Bordeaux insgesamt einen reifen, konzentrierten Stil hervor, und genau das passt zu diesem gewachsenen, eher klassischen Profil.\n\nFür den Ausbau wurden 18 Monate französische Barriques verwendet, davon etwa 50 Prozent neues Holz. Das gibt der Cuvée aus Merlot, Cabernet Franc und Malbec mehr Tiefe, ohne die Frucht zu überdecken. Bei einer solchen Vinifikation stehen meist sorgfältige Lese, schonende Extraktion und eine klare Balance zwischen Kraft und Eleganz im Vordergrund. Im Glas zeigt der 2019er dadurch die vertraute Pomerol-Signatur: dunkle Frucht, feines Holz, etwas Würze und ein reifes, langes Finish. Dass der Wein trocken ausgebaut wurde und 14,5 Prozent Alkohol besitzt, passt zu seiner dichten, sonoren Art, ohne ihn schwer wirken zu lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich Certan De May 2019 in tiefem Rubin mit violettem Kern, und schon beim ersten Schwenken steigen schwarze Kirsche, reife Pflaume und Veilchen auf. Dahinter liegen Trüffel, Kakao und ein Hauch Mokka, wie man es von einem ernsthaften Pomerol erwartet. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig und zugleich geschmeidig, mit konzentrierter dunkler Frucht, feinkörnigen Tanninen und einer schönen inneren Ruhe. Der 2019er baut seine Kraft nicht plump auf, sondern in Schichten, und genau das macht ihn jetzt schon eindrucksvoll und mit Luft noch vielschichtiger. Im Nachhall bleiben Gewürz, dunkle Beeren und eine elegante, leicht erdige Tiefe, die sehr typisch für Bordeaux dieser Lage ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Bordeaux 2019 passt hervorragend zu geschmortem Rind, etwa Short Ribs oder einem Rinderbraten mit Jus, weil die Tannine die Saftigkeit des Fleisches aufnehmen und die dunkle Frucht des Weins betonen. Auch Rehrücken oder Hirschragout sind sehr stimmig, denn die herbe, leicht wildige Aromatik greift die trüffeligen und würzigen Noten im Wein auf. Als klassischer regionaler Begleiter bietet sich Entrecôte à la bordelaise an, also Rind mit Schalotten und Rotweinreduktion, eine Verbindung, die bei einem Pomerol wie Certan De May fast selbstverständlich wirkt. Ergänzend funktionieren gereifter Comté, Salers oder anderer hart gereifter Käse ebenso gut wie luftgetrockneter Schinken. Servieren Sie dazu am besten etwas mit Röstaromen und Tiefe, dann zeigt der Wein seine ganze seidige Struktur und seinen langen Nachhall besonders schön.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCertan De May ist ein traditionsreicher Name in Pomerol, einer der renommiertesten Lagen in Bordeaux auf dem rechten Ufer der Gironde. Das Gut steht für jene Art von Wein, die Kraft und Finesse miteinander verbindet, ohne sich in opulenter Reife zu verlieren. Typisch für Pomerol ist der hohe Merlot-Anteil, und auch hier prägt er den Stil, während Cabernet Franc und Malbec für Würze, Struktur und zusätzliche Spannung sorgen. Die Böden aus Kies und Lehm geben den Weinen oft ihre Mischung aus Wärme, Tiefe und Präzision, was besonders in guten Jahrgängen wie 2019 deutlich wird.\n\nHistorisch ist das Gut eng mit der Familie van Neipperg verbunden, die in Bordeaux auch durch andere Besitzungen bekannt ist. Stephan von Neipperg spielt als prägende Figur eine wichtige Rolle in der modernen Entwicklung mehrerer Weingüter der Familie, während Guillaume Thienpont als erfahrener Berater in Pomerol und im rechten Ufer von Bordeaux mit seinem Stilgefühl für Balance und Herkunftscharakter steht. Bei Certan De May zeigt sich diese Haltung in Weinen, die nicht auf Effekte setzen, sondern auf Textur, Reife und Klarheit. Gerade der 2019er macht deutlich, wie gut dieser Ansatz funktionieren kann: konzentriert, elegant und mit jener leisen Autorität, die große Bordeaux-Weine auszeichnet.\u003c\/p\u003e","brand":"Certan De May","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49888331170084,"sku":"MS-63744","price":133.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/certan-de-may-pomerol-2019-0_2f308fb1-ec1a-4da0-9ea1-16feb2d5b513.png?v=1779868410"},{"product_id":"conseillante-pomerol-2022","title":"Conseillante Pomerol, 2018","description":"\u003cp\u003eConseillante Merlot aus Pomerol, Bordeaux, zeigt 2018 jene seidige Tiefe, die nur große Lagen auf Ton und Kies hervorbringen. Die Nase ist dunkel und vielschichtig, am Gaumen elegant und lang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Conseillante aus Pomerol stammt aus einem der angesehensten Weingüter des Bordeaux und wird auf den typischen Ton- und Kiesböden des Plateaus erzeugt. Diese Mischung aus kühler Spannkraft und guter Wasserspeicherung passt sehr gut zu Merlot und Cabernet Franc, den beiden Rebsorten dieses Weins. Gerade im Jahrgang 2018, der im Bordeaux von Reife und Struktur geprägt war, zeigt sich, wie wichtig ein sorgfältiger Umgang mit dem Weinberg ist. Die Böden in Pomerol geben den Trauben die Möglichkeit, Tiefe zu entwickeln, ohne die Frische zu verlieren, und genau das ist für einen Wein dieser Herkunft entscheidend.\n\nDie Vinifikation folgt bei einem Wein wie Conseillante dem Ziel, die aromatische Fülle nicht zu überdecken, sondern zu präzisieren. Der Ausbau von 18 Monaten in französischen Barriques, davon etwa zur Hälfte neu, gibt dem Wein Struktur und feine Würze, ohne den Kern aus dunkler Frucht zu dominieren. Im Jahr 2018 sind bei Bordeaux-Weinen dieser Art meist Reife, geschmeidige Tannine und eine klare Konzentration gefragt, und genau das zeigt sich hier. Merlot bringt die samtige Textur und die reife Frucht, Cabernet Franc ergänzt mit Frische, floralen Akzenten und einer würzigen Linie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas wirkt die Conseillante 2018 tief rubinviolett und sofort einladend, mit einer Nase, die an reife Pflaumen, Schwarzkirschen und Veilchen erinnert. Mit etwas Luft treten Trüffel, Kakao und eine dunkle, fast seidige Würze hervor, wie man sie von einem großen Pomerol erwartet. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, aber nie schwer, die Tannine sind fein gemahlen und geben der Frucht Halt, ohne sie zu verdecken. Der Jahrgang 2018 bringt hier großzügige Reife, zugleich bleibt der Wein präzise und lange nachklingend, mit einem eleganten, veloursartigen Finale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZur Conseillante 2018 passen kräftige Gerichte mit Struktur und feiner Röstaromatik besonders gut. Denken Sie an Rinderfilet mit Jus, geschmorte Ente, Rehkeule oder Lammkarree, aber auch an Poularde mit Pilzen, wenn Sie die elegante Seite des Weins betonen möchten. Sehr schön ist außerdem ein klassischer Bezug zur Region und ein Stück gereifter Comté oder anderer gut gereifter Käse, wenn der Wein am Ende des Menüs stehen soll. Wer Bordeaux traditionell genießen möchte, serviert ihn zu Entrecôte à la bordelaise oder zu geschmortem Rind mit Wurzelgemüse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eConseillante gehört zu den legendären Namen in Pomerol und steht für eine sehr präzise, fein gezeichnete Interpretation des Merlot-betonten Bordeaux. Das Gut ist eng mit der Familie Nicolas verbunden, und in der jüngeren Geschichte hat vor allem Marielle Cazaux als technische Direktorin die Stilistik geprägt. Unter ihrer Leitung wirken die Weine oft weniger aufgetragen als früher, dafür klarer, frischer und mit einem sehr feinen Tanningerüst. Diese Handschrift passt gut zu Pomerol, wo nicht Lautstärke, sondern Textur, Duft und Länge zählen. Im Jahrgang 2018 zeigt sich das besonders schön: der Wein verbindet Reife und Tiefe mit einer aristokratischen Ruhe, die man bei Conseillante erwartet. Was den Charakter des Hauses definiert, ist die Verbindung aus klassischer Bordeaux-Struktur und einer fast samtigen, sehr parzellenbezogenen Ausdrucksweise, die sowohl das Terroir als auch den Jahrgang deutlich sprechen lässt.\u003c\/p\u003e","brand":"Conseillante","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49888332710180,"sku":"MS-60293","price":254.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/conseillante-pomerol-2018-0_75320739-17b5-4b2d-b740-36b01ef7eba9.png?v=1779868200"},{"product_id":"vieux-chateau-certan-pomerol-2017","title":"Vieux ChÂteau Certan Pomerol, 2015","description":"\u003cp\u003eVieux Château Certan 2015 ist ein Merlot aus Pomerol, Bordeaux, mit Eleganz, Tiefe und der kühlen Präzision eines großen Jahrgangs aus Kies und Lehm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVieux Château Certan liegt im Herzen von Pomerol und ist mit seinen kies- und tonreichen Böden sehr gut für Merlot geeignet, ergänzt durch Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon, die dem Wein Rückgrat und aromatische Spannung geben. Die Reben werden hier seit langem mit viel Augenmerk auf das Gleichgewicht von Ertrag und Reife bewirtschaftet, denn genau diese Balance prägt die Weine des Weinguts. In Bordeaux ist Pomerol zwar klein, aber in seiner Ausdruckskraft groß, und Vieux Château Certan gehört seit Jahrzehnten zu den Namen, an denen man die Klasse des Orts besonders gut erkennt.\n\nDer 2015er wurde klassisch vinifiziert und anschließend 18 Monate in französischen Barriques ausgebaut, wobei etwa die Hälfte neu war. Das passt gut zu einem Wein aus Bordeaux, der Konzentration mit Finesse verbinden soll, ohne die Frucht zu überdecken. Merlot gibt in diesem Jahrgang die saftige Mitte, Cabernet Franc bringt Würze und florale Nuancen, Cabernet Sauvignon sorgt für Struktur und Länge. 2015 war in Pomerol ein reifer, sehr ausgewogener Jahrgang, und genau das spürt man hier im Zusammenspiel von Frucht, Tannin und Holz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich Vieux Château Certan 2015 tief rubin-violett und mit jener Ruhe, die nur große Pomerol-Weine ausstrahlen. In der Nase verbinden sich Schwarzkirsche, Pflaume und Veilchen mit Tabak, etwas Erde und einem feinen Trüffelton, der dem Wein Tiefe verleiht. Am Gaumen wirkt der 2015er vollmundig, aber nie schwer, die Tannine sind seidig und tragen die dunkle Frucht bis in ein langes, präzises Finale. Mit Luft gewinnt er an Komplexität und zeigt, wie schön Merlot aus Bordeaux mit Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon zusammenfinden kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu Vieux Château Certan 2015 passen Gerichte mit Saftigkeit und Struktur besonders gut, etwa Rinderfilet, Lammkarree oder Rehrücken mit Jus. Auch geschmortes Kalbsbäckchen oder Ente mit Pilzen greifen die dunkle Frucht und die erdigen Noten des Weins sehr schön auf. Als klassische regionale Begleitung bietet sich Entrecôte à la bordelaise an, also Rindfleisch mit einer kräftigen Schalotten- und Rotweinsauce, wie sie zu einem großen Bordeaux aus Pomerol fast selbstverständlich wirkt. Reifer Comté oder ein gut gereifter Tomme können den Abschluss bilden, wenn der Wein zum Käse gereicht werden soll.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVieux Château Certan gehört zu den traditionsreichsten Gütern in Pomerol und ist für Weine bekannt, die Tiefe und Präzision verbinden, statt nur auf Opulenz zu setzen. Das Château liegt auf einem der begehrtesten Teile des Plateaus, wo Kies und Ton die Grundlage für eine sehr charaktervolle Bordeaux-Cuvée bilden. Über viele Jahrzehnte hat die Familie Thienpont das Gut geprägt, und heute steht Alexandre Thienpont als verantwortlicher Mann hinter der Stilistik des Hauses. Sein Ansatz ist eher zurückhaltend als laut: Er sucht Reife, Frische und Balance im Weinberg und im Keller, damit das Terroir in Pomerol klar lesbar bleibt. Gerade der 2015er zeigt diese Handschrift sehr deutlich, weil er Kraft, florale Spannung und die typische Tiefe von Merlot aus Bordeaux mit bemerkenswerter Feinheit verbindet.\u003c\/p\u003e","brand":"Vieux Château Certan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49888334643492,"sku":"MS-52096","price":341.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/vieux-chateau-certan-pomerol-2015-0_18fb1a2d-503a-4df2-8d0d-04dd2ddf41d2.png?v=1779868088"},{"product_id":"evangile-pomerol-2011","title":"Evangile Pomerol, 2010","description":"\u003cp\u003eChâteau l'Évangile Merlot aus Pomerol zeigt 2010er Tiefe, seidige Struktur und die warme Präzision von Bordeaux in einem großen, reifen Jahrgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBeim Château l'Évangile stammt die Grundlage des Weins aus Pomerol, einer der gesuchtesten Lagen in Bordeaux, wo Merlot und Cabernet Franc auf ton- und kiesgeprägten Böden besonders gut reifen. Diese Mischung aus Lehm und Kies gibt den Reben Wasserreserve und Drainage zugleich, was in warmen Jahren wie 2010 entscheidend ist. Der Stil ist in der Regel konzentriert, aber nie schwerfällig, mit einem klaren Fokus auf Reife und Balance. Gerade bei einem Wein aus 2010 zeigt sich, wie gut das Terroir in Pomerol Spannung und Fülle miteinander verbindet.\n\nVinifiziert wird der Wein traditionell mit Blick auf Präzision und Textur, wobei die Trauben für eine saubere Extraktion und eine reife Fruchtstruktur sorgfältig verarbeitet werden. Der Ausbau über 18 Monate in französischen Barriques, davon etwa 50 Prozent neu, gibt dem Wein zusätzliche Tiefe, ohne die Herkunft zu überdecken. Typisch für Bordeaux dieser Herkunft ist, dass Holz nicht als Geschmackseffekt, sondern als Teil der Struktur eingesetzt wird. Im Jahrgang 2010 gewinnt der Wein dadurch an Glanz, Länge und einer feinen, würzigen Kontur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas wirkt der 2010er Château l'Évangile sofort dicht und dunkel, mit einer Farbe zwischen Rubin und Purpur, die seine Konzentration schon ankündigt. In der Nase finden Sie schwarze Kirsche, Pflaume und Veilchen, dazu mit Luft immer mehr Noten von Trüffel, Kakao und einem dezenten Hauch Zedernholz. Am Gaumen ist er vollmundig und reich, dabei getragen von der typischen Merlot-Textur aus Pomerol, die hier wunderbar seidig wirkt. Der Nachhall ist lang, geschmeidig und präsent, ein Wein mit Reserven, der im Trinkfenster 2025 bis 2040 sehr überzeugend reifen kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Château l'Évangile 2010 passen geschmortes Rind, Wildragout oder kurzgebratene Lammkoteletts besonders gut, weil die dichte Frucht und die feinen Holznoten das herzhafte Aroma aufnehmen. Auch Ente mit Jus oder Reh mit Pilzen sind sehr stimmige Begleiter, vor allem wenn Trüffel oder dunkle Saucen ins Spiel kommen. Klassisch aus der Region ist er mit Entrecôte Bordelaise oder einem langsam geschmorten Bœuf bourguignon in einer reicheren, französischen Interpretation bestens aufgehoben. Wer es etwas einfacher halten möchte, serviert ihn zu gereiftem Käse oder feiner Charcuterie, wobei die Struktur des Weins genug Kraft mitbringt, um beides nicht zu überfahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau l'Évangile gehört zu den renommierten Namen in Pomerol und steht für jene elegante, gleichzeitig tiefgründige Stilistik, die Bordeaux-Liebhaber an der Rechtsuferseite so schätzen. Das Gut liegt auf Böden aus Lehm und Kies, und genau diese geologische Spannung prägt die Weine oft mit Fülle, Frische und einer sehr feinen Textur. Bei einem Haus wie l'Évangile ist die Handschrift nicht laut, sondern auf Ausgewogenheit, Reife und präzise Frucht angelegt, was besonders in starken Jahren wie 2010 sichtbar wird. Über die Jahre waren mit dem Weingut bekannte Persönlichkeiten aus dem Umfeld von Domaines Barons de Rothschild verbunden, darunter Éric Kohler als technischer Direktor und, in der Verantwortung der Gruppe, Jean-Guillaume Prats als leitende Führungspersönlichkeit im Weinbereich. Genau diese Verbindung aus historischer Lage, sorgfältiger Kellerarbeit und einem klaren Blick für Herkunft macht die Weine von Château l'Évangile so überzeugend.\u003c\/p\u003e","brand":"Evangile","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49888335135012,"sku":"MS-49662","price":281.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/evangile-pomerol-2010-0.png?v=1779867992"},{"product_id":"mazeyres-pomerol-2023","title":"Mazeyres Pomerol, 2022","description":"\u003cp\u003eMazeyres Merlot aus Pomerol 2022 verbindet Tiefe, Frische und die klassische Eleganz des linken Garonne-Ufers mit organischem Anbau und feiner Würze.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMazeyres liegt in Pomerol, einer Appellation in Bordeaux, die für Merlot-geprägte Weine mit seidiger Struktur und klarer Herkunftsnote geschätzt wird. Die Böden aus Ton und Kies geben dem Wein sowohl Druck als auch Spannung, und der biologische Anbau passt gut zu einer Lage, in der gesunde, sorgfältig gepflegte Reben entscheidend sind. Merlot steht hier im Zentrum, ergänzt von Cabernet Franc, was dem Wein zusätzliche aromatische Präzision und Frische verleiht.\n\nDer Jahrgang 2022 zeigt sich bei Mazeyres in einer reifen, konzentrierten Lesart. Nach der Lese wurde der Wein klassisch in französischen Eichenfässern ausgebaut, teils in neuem Holz, was der Frucht Struktur und Würze gibt, ohne sie zu überdecken. Die 18 Monate Fassreife sind bei einem Wein wie diesem lang genug, um die Tannine zu polieren und die Aromen zu verbinden. Das Ergebnis ist ein Pomerol mit klarer Kontur, der die typische Sanftheit der Rebsorte Merlot mit der Tiefe eines ernsthaften Bordeaux verbindet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich Mazeyres 2022 in dunklem Rubinrot und öffnet sich mit reifer Pflaume, Schwarzkirsche und einem floralen Ton von Veilchen. Am Gaumen wirkt der Wein voll und rund, dabei nicht schwerfällig, sondern mit fein verwobenen Tanninen und einer schönen inneren Spannung. Mit Luft treten Noten von Kakao, Trüffel und etwas dunkler Würze hervor, die dem Wein seine klassische Pomerol-Textur geben. Der Abgang ist lang, elegant und von einer Ruhe geprägt, die erst mit der Zeit noch mehr Tiefe verspricht. Gerade der Jahrgang 2022 bringt hier viel Reife mit, ohne die Frische aus dem Blick zu verlieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu Mazeyres 2022 passen geschmortes Rind, Rehbraten oder ein saftiges Entenconfit sehr gut, weil die reifen Tannine und die dunklen Fruchtaromen genügend Gegenpol finden. Auch Geflügel mit kräftiger Sauce, etwa Perlhuhn mit Pilzen, nimmt die feine Würze des Weins schön auf. Aus der Region ist ein klassisches Pairing mit Entrecôte à la bordelaise naheliegend, ebenso mit Lammkoteletts aus dem Ofen. Wer es etwas rustikaler mag, serviert dazu gereiften Käse oder eine gute Charcuterie, denn der Jahrgang 2022 bleibt trotz seiner Dichte erstaunlich trinkanimierend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Mazeyres gehört zu den traditionsreichen Gütern in Pomerol und ist heute eng mit der modernen, naturnahen Ausrichtung der Appellation verbunden. Das Weingut arbeitet biologisch, was in Bordeaux keine Selbstverständlichkeit ist, in Pomerol aber besonders gut zur Idee passt, die Eigenart der einzelnen Parzellen möglichst präzise herauszuarbeiten. Die Rebflächen liegen auf Ton- und Kiesböden, und genau diese Mischung ist für die Weine von Mazeyres wichtig, weil sie Reife, Frische und eine gewisse Spannung miteinander verbindet. Im Stil setzt das Gut auf Merlot als tragende Sorte, während Cabernet Franc die aromatische Linie und die Kontur schärft. Prägend für das heutige Profil waren lange Zeit Alain Moueix, der als technischer Leiter und später als Schlüsselfigur des Hauses die Entwicklung zu mehr Präzision und Ausdruck geprägt hat, sowie die Familie, die das Gut in seiner jüngeren Geschichte getragen hat. Mazeyres steht damit für einen Pomerol, der nicht auf Lautstärke setzt, sondern auf Textur, Herkunft und eine sorgfältig balancierte Reife.\u003c\/p\u003e","brand":"Mazeyres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49920586318116,"sku":"MS-76583","price":55.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/mazeyres-pomerol-2022-0.png?v=1779869129"},{"product_id":"vieux-chateau-certan-pomerol-2005","title":"Vieux ChÂteau Certan Pomerol, 2005","description":"\u003cp\u003eVieux Château Certan Merlot aus Pomerol zeigt 2005 eine elegante Tiefe, geprägt von Kies, Lehm und der kühlen Präzision des Terroirs in Bordeaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVieux Château Certan gehört zu den klassischen Gütern von Pomerol, einer kleinen Appellation in Bordeaux, die für ihre ton- und kiesgeprägten Böden bekannt ist. Auf solchen Parzellen bringt Merlot oft besondere Dichte und Geschmeidigkeit, während Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon Struktur und Würze hinzufügen. Der Stil des Weinguts ist seit langem auf Balance ausgerichtet, nicht auf laute Kraft. Gerade im Jahrgang 2005, der in Bordeaux reich und konzentriert ausfiel, zeigt sich das besonders deutlich: Reife, aber mit Spannung und Haltung.\n\nDie Cuvée aus Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon wurde typischerweise mit dem Ziel vinifiziert, Frucht, Tannin und Herkunft in ein ruhiges Gleichgewicht zu bringen. Für Vieux Château Certan 2005 ist der Ausbau in französischen Barriques über 18 Monate angegeben, davon etwa die Hälfte in neuem Holz, was dem Wein Würze, Feinschliff und Tiefe verleiht. Solche Ausbauten sind in Pomerol nichts Ungewöhnliches, doch hier dient das Holz klar der Struktur, nicht dem Vordergrund. Der 2005er Jahrgang bringt die Basis dafür mit, denn er verbindet Kraft mit reifer, sauber gezeichneter Frucht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas wirkt der Vieux Château Certan 2005 tief granatrot, mit einer Aromatik, die sich langsam und vielschichtig entfaltet. Zuerst kommen schwarze Kirsche, Cassis und Veilchen, dann öffnen sich Noten von Zigarrenkiste, Tabak und Trüffel, die dem Wein diese klassische, leicht erdige Pomerol-Note geben. Am Gaumen ist er voll und strukturiert, aber nicht hart, denn die Tannine sind seidig und gut eingebunden. Der lange Nachhall trägt dunkle Frucht, Würze und eine dezente mineralische Tiefe, die den 2005er noch immer jugendlich lebendig erscheinen lässt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Vieux Château Certan 2005 passt alles, was dem Wein Substanz entgegensetzt, ohne ihn zu überdecken. Ein geschmortes Rinderbäckchen, ein Rehrücken mit Wacholder oder ein Kalbsbraten mit Pilzen greifen seine dunkle Frucht und die feine Würze sehr schön auf. Auch Lamm aus dem Ofen, besonders mit Rosmarin und Knoblauch, ist eine überzeugende Wahl, weil das Fleisch die Tanninstruktur abfedert und die Frucht hervorhebt. Klassisch für Bordeaux und besonders stimmig in Pomerol wäre ein Entrecôte mit Kräuterjus oder ein geschmorter Entenbraten, dazu gern mit Kartoffelgratin oder Selleriepüree. Gereifter Käse wie Comté oder ein alter Saint-Nectaire kann ebenfalls sehr gut funktionieren, wenn der Wein etwas Luft bekommen hat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVieux Château Certan zählt zu den renommiertesten Adressen in Pomerol und ist eng mit dem Charakter dieser Appellation verbunden. Das Gut liegt auf einem der angesehensten Terroirs der Region Bordeaux, wo kiesige und tonige Böden den Reben ein komplexes Zusammenspiel aus Drainage, Wasserreserve und Tiefe geben. Über viele Jahrzehnte hat sich der Stil des Hauses durch Präzision, Zurückhaltung und ein feines Gespür für Reife definiert. Besonders bekannt ist die Familie Thienpont, die das Château über Generationen geprägt hat. Heute steht Alexandre Thienpont als verantwortlicher Mann hinter dem Weingut und ist für die sorgfältige, detailorientierte Arbeit im Weinberg und Keller bekannt. Seine Herangehensweise zielt nicht auf Effekt, sondern auf Klarheit, Textur und Herkunft. Genau deshalb wirken Weine von Vieux Château Certan oft zugleich klassisch und hochpräzise, mit einer Signatur, die sich eher über Tiefe als über Lautstärke erschließt. Im Jahr 2005 zeigt sich das sehr schön: ein Bordeaux aus Pomerol, der Struktur, Aromatik und Länge mit natürlicher Autorität verbindet.\u003c\/p\u003e","brand":"Vieux Château Certan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49934339965220,"sku":"MS-13191","price":341.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/vieux-chateau-certan-pomerol-2005-0.png?v=1779867625"},{"product_id":"2019-chateau-la-fleur-de-bouard-le-plus-de-la-fleur-de-bouard-lalande-de-pomerol","title":"2019 Château La Fleur de Boüard Le Plus de La Fleur de Boüard Lalande-de-Pomerol","description":"\u003cp\u003eLa Fleur de Boüard liegt in Lalande-de-Pomerol, einem weniger bekannten, aber zunehmend angesehenen Weinanbaugebiet in der Region Bordeaux, das für die Herstellung hervorragender Weine auf Merlot-Basis bekannt ist. Das Weingut wurde 1998 von Hubert de Boüard de Laforest gegründet, einem Miteigentümer des berühmten Château Angélus in Saint-Émilion. Sein Fachwissen und seine Erfahrung haben zur hohen Qualität der Weine von La Fleur de Boüard beigetragen. Die Weinberge von La Fleur de Boüard umfassen ungefähr 25 Hektar und liegen auf sandigen und lehmigen Böden, ideal für den Anbau von Merlot, der dominierenden Rebsorte dieser Region. Die Weine von La Fleur de Boüard werden hauptsächlich aus Merlot hergestellt, ergänzt durch kleinere Mengen Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. La Fleur de Boüard ist bekannt für seine modernen Weinherstellungsmethoden, die traditionelle Techniken mit innovativen Technologien kombinieren. Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig ausgewählt, um die beste Qualität sicherzustellen. Die Weine werden in Edelstahltanks vergoren und reifen anschließend 18 bis 24 Monate in französischen Eichenfässern, von denen ein erheblicher Anteil neu ist. Dies verleiht dem Wein Komplexität und Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der 2019 Le Plus de La Fleur de Boüard, 100% Merlot, ist fantastisch. Reichhaltig, opulent und wunderschön strukturiert, ist der Plus 2019 absolut fesselnd. Dunkle Kirsche, schwarze Pflaume, Menthol, Lakritze und Schokolade verleihen dem 2019 enorme Tiefe\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong data-stringify-type=\"bold\"\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Unter der Registerkarte „Anhänge“ finden Sie das offizielle Datenblatt dieses schönen Weins. Wir senden Ihnen dieses automatisch zu, wenn Sie diesen Wein bestellen. Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft auch \u003cstrong data-stringify-type=\"bold\"\u003e\u003cem data-stringify-type=\"italic\"\u003eeinen schönen Rabatt\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e . Sie sehen Ihren Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir befinden uns in Dordrecht, fast neben der A16, mit ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für unsere Adresse.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau La Fleur de Boüard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49935453225252,"sku":"GCW-MMUI-19100202","price":109.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/la-fleur-de-bouard-le-plus.png?v=1727874971"}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/pomerol.oembed?page=4","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}