{"title":"Primitivo","description":"\u003cp\u003ePrimitivo, auch bekannt als \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/zinfandel\" title=\"Zinfandel\"\u003eZinfandel\u003c\/a\u003e in den USA, ist eine der faszinierendsten und geschmacklich intensivsten Rebsorten der Welt. Ursprünglich aus Apulien, der sonnendurchfluteten Region Italiens, stammt der Primitivo aus derselben genetischen Familie wie der kroatische Crljenak Kaštelanski. Diese Rebsorte gilt als besonders robust und gedeiht hervorragend in den heißen und trockenen Klimabedingungen Süditaliens, was sich in ihrer reichen und opulenten Geschmacksstruktur widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Primitivo ist bekannt für seine tief rubinrote Farbe und seinen kräftigen Körper. Die Weine dieser Rebsorte zeichnen sich durch Aromen von dunklen Früchten wie vollreifen Pflaumen, Brombeeren und Kirschen aus, ergänzt durch würzige Noten von schwarzem Pfeffer, Schokolade und manchmal Anklänge von Lakritz. Die Weine sind oft als trocken oder halbtrocken klassifiziert, mit einer angenehmen Tanninstruktur und einem langanhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Geschichte des Weines hat der Primitivo immer seinen Platz als beliebter Tischwein der Region gehalten, aber in den letzten Jahrzehnten hat er internationale Anerkennung erlangt. Sein Geschmacksprofil variiert je nach Anbaugebiet und Winzermethoden erheblich; von den klassischen, rustikalen Versionen aus Süditalien bis hin zu den üppigeren und komplexeren Ausprägungen, die in Kalifornien, unter dem Namen Zinfandel, produziert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin ganz besonderer Aspekt des Primitivos ist seine Vielseitigkeit. Er kann sowohl junge, frische Weine als auch langlebige, gereifte Varianten hervorbringen. Dieser Wein passt hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen. Besonders gut harmoniert er mit gegrilltem Fleisch, herzhaften Pasta-Gerichten und mittelkräftigen Käsesorten. Die reichhaltige und fruchtbetonte Natur des Primitivo macht ihn zu einem perfekten Begleiter für geschmacksintensive Gerichte und sorgt gleichzeitig dafür, dass er alleine oder in geselliger Runde genossen werden kann.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"schola-sarmenti-cubardi-igt-3-l-i-traekasse","title":"Schola Sarmenti Cubardi IGT 3 L i Trækasse","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Schola Sarmenti liegt in Apulien, wo kräftige Weine aus Trauben wie Primitivo (der Name lässt darauf schließen, dass es sich um eine frühblühende Rebsorte handelt und es sich auch um dieselbe Traube wie Zinfandel handelt) und Negro Amaro entstehen. Von einem Gebiet, das Weine im Norden lieferte, um dort oben dünnere Weine aufzupeppen, gibt es heute ausgezeichnete, hochmoderne Weingüter, die die Weine unter ihrem eigenen Namen verkaufen. Schola Sarmenti wurde gegründet, um das Weinerbe des Salentino zu bewahren. Daher besteht ein großer Zusammenhalt mit dem Weinberg, den alten Winzern und dem Land.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Lesen Sie mehr hier: www.scholasarmenti.com\u003c\/p\u003e","brand":"Schola Sarmenti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49796619895076,"sku":"VRI0342","price":83.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-italien-puglia-salento-cubadi-primitivo-dobbeltmagnum-3L-schola-sarmenti-vinogvelsmag.png?v=1724660765"},{"product_id":"schola-sarmenti-cubardi-igt-magnum","title":"Schola Sarmenti Cubardi IGT Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Schola Sarmenti befindet sich in Apulien, wo kraftvolle Weine aus Trauben wie Primitivo (der Name deutet darauf hin, dass es sich um eine frühblühende Rebsorte handelt und es sich auch um dieselbe Traube wie Zinfandel handelt) und Negro Amaro entstehen. Von einem Gebiet, das Weine im Norden lieferte, um dort oben dünnere Weine aufzupeppen, gibt es heute ausgezeichnete, hochmoderne Weingüter, die die Weine unter ihrem eigenen Namen verkaufen. Schola Sarmenti wurde gegründet, um das Weinerbe des Salentino zu bewahren. Daher besteht ein großer Zusammenhalt mit dem Weinberg, den alten Winzern und dem Land.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e www.scholasarmenti.com\u003c\/p\u003e","brand":"Schola Sarmenti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49796619927844,"sku":"VRI0341","price":46.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-italien-puglia-salento-cubadi-primitivo-magnum-schola-sarmenti-vinogvelsmag.png?v=1724660765"},{"product_id":"varvaglione-masseria-pizzariello-2020","title":"Varvaglione Masseria Pizzariello 2020","description":"Varvaglione Masseria Pizzariello 2020","brand":"Varvaglione Vigne \u0026 Vini s.r.l.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198298276220,"sku":"VC-6623","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_varvaglione_masseria_pizzariello_2020_1280x1280_0911f497-0ff6-4fd0-9536-06ef262f4ebc.jpg?v=1746639526"},{"product_id":"polvanera-primitivo-16-gioia-del-colle-vigneto-san-benedetto-bio-2021","title":"Polvanera Primitivo 16 Gioia del Colle Vigneto San Benedetto Bio 2021","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie den Polvanera Primitivo 16 Gioia del Colle Vigneto San Benedetto Bio 2021, ein Ausdruck italienischer Handwerkskunst. Dieser außergewöhnliche Primitivo, der aus den renommierten Lagen San Benedetto und Acquaviva delle Fonti stammt, fängt die Essenz der Region Apulien ein. Der Wein beeindruckt durch seine Konzentration und Komplexität, die aus ertragsreduzierten, bis zu 70 Jahre alten Rebstöcken gewonnen wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Polvanera Primitivo 16 besticht durch seine dichte, tiefrote Farbe im Glas. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bukett von Maulbeeren, schwarzen Kirschen und Brombeeren, das durch feine würzige Noten von Piment, Süßholz und geräucherter Paprika ergänzt wird. Am Gaumen präsentiert sich der Wein füllig, fleischig und saftig mit mineralischen Nuancen von Graphit und einem Hauch von Rost. Die Struktur ist buttrig, mit subtilen, gerösteten Aromen, die an Gebäck erinnern, und bietet eine feine Balance zwischen Süße und leichter Herbe. Der lange Abgang ist gleichermaßen kraftvoll und elegant, was diesen Wein zu einem unvergesslichen Erlebnis macht. Die Alterungspotential des Weins ist bemerkenswert, was ihm ermöglicht, über Jahre hinweg an Komplexität zu gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Herzen von Apulien gelegen, profitiert das Weingut Polvanera von einem einzigartigen Terroir, das von kalkhaltigen Böden und einem mediterranen Klima geprägt ist. Die Trauben für diesen Primitivo werden sorgfältig von Hand gelesen und unterliegen einer verlängerten Maischestandzeit von vier Wochen, um das maximale Aromapotential zu entfalten. Der Wein durchläuft eine kontrollierte Gärung über vier Wochen, gefolgt von einer Reifung von drei Jahren in Edelstahltanks und auf der Flasche, was ihm seine bemerkenswerte Struktur und Finesse verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGenießen Sie diesen Primitivo am besten bei einer Serviertemperatur von 18°C. Er harmoniert perfekt mit herzhaften Gerichten wie gegrilltem Lamm, Wild oder einem würzigen Tomaten-Basilikum-Risotto. Eine kurze Dekantierung von etwa 30 Minuten wird empfohlen, um die vielschichtigen Aromen des Weins optimal zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Polvanera hat sich einen Namen gemacht als einer der führenden Produzenten in der Region Apulien. Mit einer starken Bindung an traditionelle Anbaumethoden und einem klaren Fokus auf biologische Weinproduktion, genießt Polvanera nicht nur lokalen sondern auch internationalen Ruf. Die Auszeichnung mit der Höchstwertung von 3 Gläsern im Gambero Rosso 2019 für den Jahrgang 2015 unterstreicht das Engagement für Exzellenz und die Fähigkeit, Weine von unvergleichlicher Qualität zu produzieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Polvanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198337302908,"sku":"VC-7983","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_polvanera_primitivo_16_gioia_del_colle_vigneto_san_benedetto_bio_2021_1280x1280_8379a136-6775-4d2d-9519-a372d818a1d1.jpg?v=1746641076"},{"product_id":"varvaglione-cosimo-varvaglione-collezione-privata-primitivo-di-manduria-old-vines-2020","title":"Varvaglione Cosimo Varvaglione Collezione Privata Primitivo di Manduria old vines 2021","description":"\u003cp\u003eDer Varvaglione Cosimo Varvaglione Collezione Privata Primitivo di Manduria 2020 ist ein außergewöhnlicher Rotwein, der mühelos die Feinheiten und die Opulenz der Primitivo-Traube zur Entfaltung bringt. Hergestellt von der angesehenen Varvaglione Vigne \u0026amp; Vini s.r.l., spiegelt er die Sorgfalt und Leidenschaft wider, die in jede Flasche eingeflossen sind. Mit handgelesenen Trauben aus den besten Lagen der Appellation Manduria zählt dieser Wein zu den Primitivo-Meisterwerken aus Apulien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBeim Einschenken strahlt der Wein in einem tiefen, opulenten Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase offenbart er ein einladendes Bouquet von vollreifen roten Sommerfrüchten, gespickt mit Anklängen von würzigen Kräutern wie Rosmarin und Salbei. Am Gaumen begeistert der Primitivo mit intensiven Aromen von eingemachten dunklen Kirschen und schwarzem Johannisbeer-Gelee, untermalt von süßen Holz- und Vanillenoten. Der Abgang ist lang und vielschichtig, geprägt von Kakao, Schokolade, Pfeifentabak und einem Hauch von gereiftem Balsamico sowie einem zarten Schwarzen Pfeffer. Mit einer bemerkenswerten Lagerfähigkeit kann dieser Wein über die nächsten Jahre noch an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der sonnenverwöhnten Region Apulien, auf den charakteristischen, kalkhaltigen Böden gedeihen die Trauben dieses Primitivo unter optimalen Bedingungen. Die Trauben werden per Hand gelesen, um die bestmögliche Qualität zu gewährleisten. Der Vinifikationsprozess umfasst eine sorgfältige Fermentation und Mazeration, gefolgt von einer ausgedehnten Reifezeit in Barriques aus französischer oder amerikanischer Eiche. Diese Methode sorgt für den außergewöhnlich vollen Körper und die aromatische Vielfalt des Weins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Varvaglione Primitivo passt hervorragend zu reichhaltigen Fleischgerichten wie Rinderfilet, Lammbraten oder zu einer herzhaften Lasagne. Auch edle Käsesorten wie Pecorino harmonieren wunderbar mit diesem Wein. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C, wobei eine kurze Belüftung in der Karaffe vor dem Genuss empfohlen wird, um die Aromen voll zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVarvaglione Vigne \u0026amp; Vini s.r.l. ist eine traditionsreiche Weinkellerei in der Region Apulien, die seit über vier Generationen führend in der italienischen Weinproduktion ist. Mit einer tiefen Verwurzelung in der lokalen Weinkultur hat das Unternehmen durch beständige Qualität und Innovation zahlreiche Auszeichnungen und Anerkennungen erlangt. Der Zusatz „Collezione Privata“ und die persönliche Unterschrift der Familie sind Ausdruck der höchsten Qualität dieses Primitivo.\u003c\/p\u003e","brand":"Varvaglione Vigne \u0026 Vini s.r.l.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198339596668,"sku":"VC-7561","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/varvaglione-cosimo-varvaglione-collezione-privata-primitivo-di-manduria-old-vines-2021-0.jpg?v=1778846520"},{"product_id":"varvaglione-papale-linea-oro-primitivo-di-manduria-2021","title":"Varvaglione Linea Oro Papale Primitivo 2021","description":"\u003cp\u003eDer Papale Linea Oro Primitivo di Manduria 2021 von Varvaglione Vigne \u0026amp; Vini s.r.l. ist ein herausragender Vertreter der Primitivo-Weine aus der sonnenverwöhnten Region Apulien. Ursprünglich 2011 zum 90-jährigen Jubiläum des Unternehmens eingeführt, repräsentiert dieser Rotwein die Essenz der Varvaglione-Familientradition. Er besticht durch seine tiefe Beerenaromatik und würzige Komplexität und bietet Weingenießern ein wahrhaft besonderes Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Papale Linea Oro zeigt sich im Glas in einem kräftigen Dunkelrot, das die Tiefe seines Aromas vorwegnimmt. In der Nase entfalten sich intensive Beerenfrüchte, unterstützt von würzigen Anklängen, die an Salentos reiche Felder erinnern. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und harmonisch, mit gut integrierten Tanninen und einer feinen Balance aus Frucht und Würze. Der Abgang ist langanhaltend mit einem Hauch von Vanille, der an die warme Apulische Sonne erinnert. Dank seiner Struktur besitzt dieser Primitivo ein beachtliches Alterungspotenzial, das mit der Zeit noch mehr Nuancen offenbart.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Primitivo stammen von alten Rebstöcken, die tief in den mineralhaltigen Böden Salentos verwurzelt sind. Sorgfältig von Hand gelesen, spiegeln sie das reiche Terroir und die klimatischen Bedingungen der Region wider. Nach der Fermentation in Edelstahltanks wird der Wein in Holzfässern gereift, um seine Aromen weiter zu verfeinern und ihm zusätzliche Komplexität zu verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Papale Linea Oro Primitivo ist ein idealer Begleiter zu würzigen Fleischgerichten wie geschmorten Rinderbraten oder gegrilltem Lamm. Er sollte bei einer Temperatur von etwa 18°C serviert werden, um seine Aromen voll zu entfalten. Es wird empfohlen, den Wein vor dem Genuss zu dekantieren, um seine ganze Pracht zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVarvaglione Vigne \u0026amp; Vini s.r.l. wurde 1921 gegründet und hat sich seither als eine der bedeutendsten Kellereien in Apulien etabliert. Die Familie Varvaglione verbindet in ihrer Arbeit traditionelle Methoden mit innovativen Techniken, um Weine von außergewöhnlicher Qualität zu schaffen, die die Leidenschaft und das Potential der Region widerspiegeln. Ihre Weine, und besonders der Papale Linea Oro, genießen international Anerkennung und haben zahlreiche Auszeichnungen erhalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Varvaglione Vigne \u0026 Vini s.r.l.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198356504956,"sku":"VC-3220","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_varvaglione_papale_linea_oro_primitivo_di_manduria_2021_1280x1280_cb27547f-01be-4447-b53d-63b6c9fd72da.jpg?v=1746641185"},{"product_id":"volunte-primitivo-puglia-igp-2023","title":"Volunte Primitivo Puglia IGP 2023","description":"\u003cp\u003eDer Volunte Primitivo Puglia IGP 2023 von The Wine People ist ein herausragender Vertreter seiner Art und belebt mit seiner intensiven Fruchtigkeit und strahlender Struktur die langersehnte Tradition der regionalen Weinproduktion in Apulien. Dieser Primitivo aus dem Jahr 2023 ist ein wahres Abbild der sizilianischen Sonne und vereint moderne Weinbereitungstechniken mit traditionellen Methoden. Die exklusive Rebsorte Primitivo, bekannt für ihre tiefen Aromen und köstlichen Geschmäcker, macht diesen Wein zu einem echten Genuss für Kenner und Liebhaber feinster Rotweine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Erscheinung zeigt der Volunte Primitivo sich in einem kräftigen Rubinrot mit violetten Highlights, die sein junges Alter widerspiegeln. Das Bouquet ist reich und einladend, durchzogen von Aromen reifer dunkler Beeren, wie Brombeere und Kirsche, begleitet von einem Hauch von Kräutern und einem subtilen Duft von Veilchen. Am Gaumen entfaltet sich ein reichhaltiges Geschmacksprofil mit einer intensiven Fruchtigkeit, verstärkt durch Anklänge von Schokolade und feinen Gewürzen. Die Tannine sind samtig und gut eingebunden, verleihen dem Wein eine angenehme Struktur und Tiefe. Der Abgang ist langanhaltend und beeindruckend, mit einer harmonischen Balance von Frucht und Würze. Trotz seiner Jugend zeigt dieser Jahrgang ein hervorragendes Alterungspotential, das es erlaubt, ihn noch einige Jahre im Weinkeller reifen zu lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Volunte Primitivo kommt aus dem sonnigen Apulien, einer Region, die bekannt ist für ihre fruchtbaren Böden und das ideale mediterrane Klima, das den Primitivo-Weinberg befruchtet. Hier gedeihen die Primitivo-Reben unter optimalen Bedingungen auf kalkhaltigen, gut entwässerten Böden. Die Weinlese erfolgt sorgfältig von Hand, um die höchste Qualität der Trauben sicherzustellen. Der Vinifikationsprozess setzt auf eine temperaturkontrollierte Gärung, gefolgt von einer kurzen Reifung in Edelstahltanks, um die Frische und Aromen des Weins zu bewahren. Ein leichter Holzausbau reift den Wein lediglich, um den natürlichen Charakter der Primitivo-Traube zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Primitivo passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten, darunter gegrilltes Fleisch, Pasta mit kräftigen Saucen und gereifte Käsesorten. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 16-18°C, und es wird empfohlen, den Wein vorab für etwa eine Stunde zu dekantieren, um seine Aromen und Geschmacksnuancen voll zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThe Wine People ist ein angesehener Produzent in der Region Apulien, bekannt für die Hingabe an Qualität und die Bewahrung traditioneller Weinherstellungsmethoden. In nur wenigen Jahren hat sich das Unternehmen durch seine innovativen Ansätze und beständige Qualität einen Namen gemacht. Es hat es sich zur Aufgabe gemacht, den weltweiten Ruf der Region zu fördern, indem es seine reiche Weinbaugeschichte und seine außergewöhnlichen Terroirs in den Vordergrund stellt. Mit zahlreichen Auszeichnungen hat es bedeutende Erfolge erzielt, die den Volunte Primitivo als festen Bestandteil seines herausragenden Portfolios auszeichnen.\u003c\/p\u003e","brand":"The Wine People","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55399859847548,"sku":"VRI0555","price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-italien-puglia-primitivo-volunte-vegan-friendly-75cl-vinogvelsmag.png?v=1749000180"},{"product_id":"san-marzano-anniversario-62-primitivo-di-manduria-dop-vintage-riserva-2019","title":"San Marzano Anniversario 62 Primitivo di Manduria Vintage Riserva 2019","description":"\u003cp\u003eDer San Marzano Anniversario 62 Primitivo di Manduria DOP Vintage Riserva 2019 ist ein Paradebeispiel für die kraftvolle Eleganz süditalienischer Rotweine. Hergestellt aus alten Primitivo-Reben, vereint diese Riserva traditionelle Handwerkskunst mit moderner Weinbereitung und zelebriert das reiche Erbe des Salento. Als Hommage an die Gründung der Cantine San Marzano im Jahr 1962 erinnert dieser Wein an die Entschlossenheit und Innovationsfreude von 19 visionären Winzern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Anniversario 62 mit einer tiefen, fast undurchdringlichen rubinroten Farbe, die von violetten Reflexen durchzogen wird. Bereits das Bouquet verströmt intensive Aromen dunkler Waldfrüchte, reifer Kirsche und Pflaume, ergänzt durch feine Noten von Vanille, Zimt, Süßholz und einen Hauch von Tabak. Am Gaumen zeigt sich der Primitivo üppig und samtig, mit vollmundigem Körper und perfekt eingebundenen Tanninen. Schwarze Johannisbeere, Maulbeere und ein Touch dunkler Schokolade verbinden sich mit balsamischen Nuancen und Anklängen an mediterrane Kräuter. Das Finale ist langanhaltend, weich und elegant, mit anhaltender Fruchtsüße sowie zarter Würze. Der Wein überzeugt sowohl in seiner Jugend als auch mit weiterem Lagerpotenzial von mehreren Jahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen von jahrzehntealten Primitivo-Reben in den besten Lagen des Gebiets Manduria in Apulien. Das mediterrane Klima, von warmen Tagen und kühlen Nächten geprägt, sowie kalkhaltige Tonböden verleihen den Trauben konzentrierte Aromen und eine besondere Dichte. Nach selektiver Handlese werden die Trauben sanft gepresst und die Maische temperaturkontrolliert fermentiert, um Frische und aromatische Tiefe zu bewahren. Der Ausbau erfolgt über mindestens 18 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern, gefolgt von einer weiteren Flaschenreifung, wodurch der Wein zusätzliche Komplexität und Finesse erhält.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Primitivo di Manduria Riserva ist der perfekte Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie geschmorte Lammkeule, Rinderbraten, Wild oder gereifter Hartkäse. Auch zu mediterranen Spezialitäten mit Tomate und Kräutern entfaltet er sein volles Potenzial. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 18–20°C. Um alle Aromenschichten dieses Weines zu erleben, empfiehlt sich, ihn etwa eine Stunde vor Genuss zu dekantieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Cantine San Marzano zählt heute zu den renommiertesten Winzergenossenschaften Süditaliens und steht für die Wiederentdeckung und Aufwertung der autochthonen Rebsorten Apuliens. Seit der Gründung 1962 durch 19 visionäre Winzer prägt San Marzano die Entwicklung der Weinregion Salento maßgeblich mit. Die Verschmelzung von Tradition, nachhaltiger Arbeit im Weinberg und moderner Kellertechnik beschert der Kellerei regelmäßig nationale und internationale Auszeichnungen – nicht zuletzt mit Kultweinen wie dem Anniversario 62.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472977052028,"sku":"XW-53180","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/san-marzano-anniversario-62-primitivo-di-manduria-vintage-riserva-2019-0.png?v=1773743078"},{"product_id":"fantini-collection-limited-release-20-edizione","title":"Fantini Collection Limited Release 20 Edizione","description":"\u003cp\u003eDie Fantini Collection Limited Release 20 Edizione ist ein Paradebeispiel für italienische Weinkunst und vereint fünf der renommiertesten Rebsorten Süditaliens zu einer wahrhaft außergewöhnlichen Cuvée. Als limitierte Sonderedition bringt dieser Rotwein das Beste aus Malvasia Nera, Montepulciano, Negro Amaro, Primitivo und Sangiovese zusammen. Die exklusive Komposition und die detailverliebte Produktion unterstreichen das Streben von Fantini, außergewöhnliche Tropfen mit Einblick in die reiche Weinhistorie der Region Abruzzo zu schaffen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Fantini Collection Limited Release 20 Edizione in einem tiefen, rubinroten Farbton mit violetten Reflexen. Das Bouquet entfaltet sich üppig mit Noten von dunklen Kirschen, reifen Pflaumen, süßen Gewürzen und einem Hauch von Vanille und Tabak, die von der Reifung im Holz zeugen. Am Gaumen begeistert dieser Rotwein mit seidiger Textur, voller Fruchtfülle und harmonischer Balance zwischen Frische und samtiger Tanninstruktur. Schwarze Johannisbeeren, getrocknete Kräuter und eine dezente Schokoladennote sorgen für Vielschichtigkeit. Der Abgang ist lang anhaltend und elegant, mit angenehmen Röstaromen und feiner Mineralität. Die 20 Edizione hat ausgezeichnetes Lagerpotenzial und entwickelt durch weiteres Flaschenreife zusätzliche Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus ausgesuchten Weinbergen in den sonnenverwöhnten Hügellandschaften der Abruzzen, geprägt von kalkhaltigen Böden und vorteilhaftem Mikroklima. Jede Rebsorte wird separat, zum optimalen Reifezeitpunkt, sorgfältig von Hand gelesen und selektiert, um höchste Qualität zu garantieren. Die Vinifikation erfolgt traditionell und doch innovativ – nach sanftem Pressen und temperaturkontrollierter Vergärung erfolgt die Assemblage, sodass jede Traubenvarietät ihre Charakteristik bestmöglich entfalten kann. Ein anschließender Ausbau in ausgesuchten Eichenfässern verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe, Finesse und ein langes Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin vielseitiger Speisebegleiter, der hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie geschmortem Rind, Lammkoteletts oder Wild passt. Auch Trüffelpasta und gereifter Hartkäse harmonieren bestens mit seiner Komplexität und Tiefe. Servieren Sie die 20 Edizione idealerweise bei etwa 18 °C und gönnen Sie ihr vor dem Genuss eine Stunde im Dekanter, um die volle Aromenvielfalt zu entdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFantini, Teil der Farnese Group, hat sich als eines der dynamischsten und internationalen Weingüter Italiens etabliert. Mit Sitz in den Abruzzen verbindet das Haus tief verwurzelte Weintradition mit innovativen Methoden und strebt danach, das Terroir in jedem Wein authentisch widerzuspiegeln. Die Fantini Collection, vielfach ausgezeichnet und international geschätzt, zählt zu den führenden Botschaftern für Qualitätsweine aus Süditalien.\u003c\/p\u003e","brand":"Fantini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472989012348,"sku":"XW-57104","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/fantini-collection-limited-release-20-edizione-0.png?v=1773774386"},{"product_id":"daddario-primitivo-di-manduria-giaramano-riserva-2018","title":"D'Addario Primitivo di Manduria Giaramano Riserva 2018","description":"\u003cp\u003eDer D'Addario Primitivo di Manduria Giaramano Riserva 2018 verkörpert das volle Potenzial der berühmten Rebsorte Primitivo aus Apulien. Diese Riserva beeindruckt mit bemerkenswerter Tiefe, Eleganz und einem intensiven Charakter, der von sorgfältiger Fasslagerung geprägt ist. Primitivo di Manduria ist historisch als einer der bedeutendsten Weine Süditaliens anerkannt und gilt als Aushängeschild für die reiche Weintradition Apuliens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen, rubinroten Farbton mit violetten Reflexen. Die Nase offenbart verführerische Aromen von reifen dunklen Früchten wie Pflaumen, Kirschen und Brombeeren, begleitet von feinen Nuancen nach Vanille, Lakritz und würzigen Röstaromen, die auf den Ausbau im Barrique zurückzuführen sind. Am Gaumen zeigt sich der Giaramano Riserva vollmundig, samtig und strukturiert mit harmonischer Balance zwischen Frucht, würzigen Tönen und einer angenehmen Süße. Die Tannine sind geschliffen und geben dem Wein ein elegantes Rückgrat, während eine dezente Frische für Lebendigkeit sorgt. Das Finale ist lang, cremig und von einer subtilen, balsamischen Note begleitet, die dem Wein zusätzliche Komplexität verleiht. Dank seines hohen Lagerpotenzials kann dieser Primitivo di Manduria Riserva noch viele Jahre weiterreifen und dabei zusätzliche Nuancen entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Giaramano Riserva stammen aus den besten Parzellen Apuliens, wo die sandigen und eisenhaltigen Böden sowie das mediterrane Klima mit heißen Tagen und kühlen Nächten optimale Bedingungen für die Primitivo-Traube bieten. Die Handlese zum optimalen Reifezeitpunkt sichert die perfekte Auswahl der Trauben. Nach schonender Pressung erfolgt die temperaturkontrollierte Maischegärung, um Farbe und Aromatik maximal zu erhalten. Der Ausbau erfolgt traditionell über mindestens 18 Monate in Barriques und großen Holzfässern, gefolgt von einer weiteren Reifung in der Flasche, was zur kraftvollen und komplexen Struktur beiträgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser ausdrucksstarke Primitivo Riserva harmoniert hervorragend mit kräftigen Speisen wie geschmorten Rindergerichten, Lamm, Wild, Pasta mit herzhaften Saucen sowie reifem Hartkäse. Idealerweise servieren Sie ihn bei 16-18°C und lassen ihn vor dem Genießen rund eine Stunde im Dekanter atmen, damit sich das volle Aromenspektrum entfalten kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Familienweingut D'Addario zählt zu den renommiertesten Adressen Apuliens, wenn es um charakterstarke Primitivo-Weine geht. Gegründet in der Mitte des 20. Jahrhunderts, ist D'Addario seit Generationen tief mit seiner Region verwurzelt und verbindet traditionelle Weinbereitung mit modernen Techniken. Durch zahlreiche Auszeichnungen und konsequente Qualitätsarbeit hat sich das Weingut einen exzellenten Ruf erworben und prägt das Bild des Primitivo di Manduria weltweit maßgeblich mit.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472992059772,"sku":"XW-44812","price":37.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/daddario-primitivo-di-manduria-giaramano-riserva-2018-0.jpg?v=1773711974"},{"product_id":"masseria-surani-primitivo-manduria-dionysos-riserva-2017","title":"Masseria Surani Primitivo Manduria Dionysos Riserva 2017","description":"\u003cp\u003eDer Masseria Surani Primitivo Manduria Dionysos Riserva 2017 ist ein Paradebeispiel für die kraftvolle Eleganz apulischer Rotweine. Diese Riserva hebt sich durch ihre opulente Konzentration, die außergewöhnliche Reife und ihren authentischen Ausdruck der Rebsorte Primitivo hervor. Manduria, als Wiege des Primitivo, prägt diesen Wein mit einer traditionsreichen Geschichte und verleiht ihm einen unverwechselbaren Charakter, der sowohl Kenner als auch Genießer begeistert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Dionysos Riserva 2017 in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Bouquet eröffnet sich großzügig mit intensiven Aromen von reifen dunklen Früchten wie Kirsche, Pflaume und Brombeere, begleitet von feinen Anklängen an Gewürze, Kakao und dezente Vanillenoten aus dem Barrique. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und weich, mit samtigen Tanninen, einer perfekten Balance zwischen Fruchtsüße und Würze sowie einer eleganten Struktur. Die intensiven Fruchtnoten werden harmonisch von Nuancen nach Tabak, dunkler Schokolade und dezenten Kräutern ergänzt. Im langen, nachhaltigen Abgang bleibt ein Eindruck von Tiefe und warmer mediterraner Aromatik zurück. Dank seiner Komplexität und Struktur besitzt diese Riserva ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial von mindestens 8–10 Jahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge der Masseria Surani liegen im Herzen von Manduria, in der Nähe der ionischen Küste Apuliens. Der lehm- und kalkhaltige Boden sowie das mediterrane Klima mit heißen Tagen und kühlen Nächten sorgen für optimale Bedingungen, um kraftvolle, aromatische Trauben zu erzeugen. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um nur das beste Lesegut für die Riserva zu selektieren. Nach einer schonenden traditionellen Vergärung reift der Wein über mehrere Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern, was ihm seine Tiefe, Komplexität und den feinen Holzeinfluss verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Dionysos Riserva 2017 ist der ideale Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Lammkoteletts, Wildragout oder gereiftem Rindfleisch. Auch zu würzigen Pastagerichten, reifem Hartkäse und mediterranen Gemüseaufläufen entfaltet er sein volles Potenzial. Servieren Sie ihn am besten bei 16–18°C; eine Stunde Karaffieren vor Genuss hilft, die aromatische Vielfalt voll zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMasseria Surani gehört zur renommierten Tommasi-Familie, die sich seit Generationen der Herstellung exzellenter Weine verschrieben hat und das apulische Terroir mit neuesten Technologien und nachhaltig bewirtschafteten Weinbergen verbindet. Die Kellerei hat sich einen Namen für charakterstarke Primitivos gemacht und wurde mit zahlreichen Auszeichnungen sowohl auf nationaler als auch internationaler Ebene bedacht. Die Verbindung von Tradition, Innovation und tiefer regionaler Verwurzelung machen Masseria Surani zu einem bedeutenden Botschafter der apulischen Weinkultur.\u003c\/p\u003e","brand":"Masseria Surani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55473268621692,"sku":"XW-33714","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/masseria-surani-primitivo-manduria-dionysos-riserva-2017-0.jpg?v=1773688449"},{"product_id":"daddario-primitivo-di-manduria-vignalesta-2022","title":"D'Addario Primitivo di Manduria Vignalesta 2022","description":"\u003cp\u003eDer D'Addario Primitivo di Manduria Vignalesta 2022 steht für die kraftvolle Eleganz Süditaliens und verkörpert das Beste der traditionsreichen Region Apulien. Dieser reinsortige Primitivo ist bekannt für seine intensive Fruchtigkeit, seidige Textur und ein beeindruckendes Preis-Genuss-Verhältnis. Manduria gilt als Wiege des Primitivo, und die Vignalesta-Linie hebt sich durch besondere Sorgfalt im Weinberg sowie im Keller hervor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Vignalesta 2022 in einem tiefen Rubinrot mit purpurfarbenen Reflexen, die schon optisch auf sein aromatisches Kraftpaket hindeuten. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Bouquet von reifen, dunklen Beeren, saftigen Pflaumen, Kirschen und feinen Nuancen von mediterranen Kräutern sowie einem Hauch von Vanille und würziger Eiche. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, weich und samtig, mit präsenten, aber perfekt eingebundenen Tanninen. Die reifen Fruchtaromen werden von einer feinen Würze und Anklängen von Kakao sowie einem Hauch Lakritze begleitet. Der Nachhall ist lang, harmonisch und hinterlässt einen angenehmen Eindruck von Schokoladenoten und süßer Frucht. Mit seiner ausgewogenen Struktur und einer angenehmen Frische besitzt dieser Primitivo zudem ein attraktives Lagerpotenzial von mindestens 5 Jahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Wein stammen aus den charakteristischen, sonnenverwöhnten Weinbergen Apuliens, wo der eisenhaltige, tonige Boden sowie die Meeresbrise ideale Bedingungen schaffen. Der Primitivo wird sorgfältig per Hand gelesen, um nur vollreife und gesunde Beeren zu selektieren. Nach sanfter Pressung erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung, gefolgt von einer Mazeration, die dem Wein seine Tiefe und Konzentration verleiht. Ein Ausbau im Holzfass rundet den Vignalesta ab, verleiht ihm zusätzliche Komplexität und sorgt für den feinen Vanilleton, der so typisch für diesen Wein ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer D'Addario Primitivo di Manduria Vignalesta ist ein idealer Begleiter zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch, herzhaften Pastagerichten, gereiftem Hartkäse oder einer rustikalen Pizza mit kräftigem Belag. Servieren Sie ihn am besten bei 16–18°C. Eine kurze Dekantierzeit von etwa 30 Minuten vor dem Genuss fördert die Entfaltung seiner Aromen und sorgt für ein rundum harmonisches Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut D'Addario ist tief mit der apulischen Weinbautradition verwurzelt und steht seit Generationen für leidenschaftliche Handwerkskunst und höchste Qualität. Mit Sitz in Manduria genießt es regional und darüber hinaus großes Ansehen, insbesondere für seine Primitivo-Weine, die internationale Auszeichnungen erhalten haben. Durch nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge sowie innovative Kellertechnik versteht es D'Addario, große Weine zu schaffen, die das Terroir und die Seele des Südens widerspiegeln.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55473291067772,"sku":"XW-56009","price":21.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/daddario-primitivo-di-manduria-vignalesta-2022-0.png?v=1773766447"},{"product_id":"daddario-primitivo-puglia-prete-brigante-2022","title":"D'Addario Primitivo Puglia Prete Brigante 2022","description":"\u003cp\u003eDer D'Addario Primitivo Puglia Prete Brigante 2022 vereint Italiens temperamentvolle Primitivo-Traube mit dem charakteristischen Terroir Apuliens. Dieser Rotwein sticht durch seine intensive Frucht und samtige Struktur hervor – ein echtes Aushängeschild für die Weinvielfalt Süditaliens. Inspiriert von regionalen Traditionen, ist der Prete Brigante ein moderner Klassiker mit historischem Bezug zur Reblauskrise und dem Wiederaufstieg Apuliens als Qualitätsregion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Wein eine tiefe, purpurrote Farbe mit violetten Reflexen. Das Bouquet überzeugt mit intensiven Aromen von dunklen Kirschen, Pflaumen, Brombeeren und feinen Noten von Gewürzen und einem Hauch Kakao. Am Gaumen ist der Primitivo vollmundig mit reifen Tanninen, saftiger Fruchtigkeit sowie Anklängen von Vanille und schwarzem Pfeffer. Die ausgezeichnete Balance zwischen Frische und Struktur macht jeden Schluck zu einem Erlebnis. Der Nachhall ist lang, harmonisch und begleitet von einer angenehmen Würze. Aufgrund seiner Jugend und Frische besitzt der 2022er ein gutes Reifepotenzial von 3–5 Jahren, eignet sich aber hervorragend für den sofortigen Genuss.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Reben für den Prete Brigante wachsen auf sonnenverwöhnten, kalkhaltigen Böden Apuliens, die ideale Bedingungen für die Primitivo-Traube bieten. Die Lese erfolgt überwiegend von Hand, um nur das beste Lesegut zu selektieren. Nach der sanften Pressung werden die Trauben temperaturkontrolliert vergoren, sodass sich Frucht und Aromatik optimal entfalten können. Anschließend reift der Wein für mehrere Monate in Edelstahltanks und teilweise in Eichenfässern, was ihm zusätzliche Komplexität und eine elegante Tanninstruktur verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer D'Addario Prete Brigante passt hervorragend zu mediterranen Gerichten wie Lammkoteletts, gegrilltem Gemüse, würzigen Tomatensaucen oder reifem Hartkäse. Optimale Serviertemperatur ist 16–18 °C. Eine kurze Belüftung vor dem Genießen – etwa 30 Minuten im Dekanter – unterstreicht seine aromatische Vielschichtigkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut D'Addario ist tief in der apulischen Weinbaukultur verwurzelt. Seit Generationen verbindet die Familie D'Addario traditionelle Methoden mit moderner Kellertechnik und strebt stets nach höchster Qualität. Ihr Engagement für authentische Rebsorten und nachhaltigen Anbau hat sie zu einem geschätzten Namen in der Region gemacht. Mit Weinen wie dem Prete Brigante tragen sie dazu bei, das internationale Renommee Apuliens als Top-Weinregion weiter zu stärken.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55474642059644,"sku":"XW-49013","price":17.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/daddario-primitivo-puglia-prete-brigante-2022-0.png?v=1773727635"},{"product_id":"tenute-rubino-visellio-primitivo-2019","title":"Tenute Rubino Visellio Primitivo 2019","description":"\u003cp\u003eDer Tenute Rubino Visellio Primitivo 2019 ist ein authentisches Meisterwerk aus Apulien, das mit seiner Kraft und Fülle beeindruckt. Diese Rødvin vereint die Tradition fest verwurzelter Winzerkunst mit modernster Önologie und transportiert die warme Seele Süditaliens direkt ins Glas. Ein exzellentes Beispiel für die Kunst, Charakter und regionalen Ausdruck in perfektem Einklang zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Visellio in einem tiefen, fast undurchdringlichen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet von reifen dunklen Beeren, Pflaumen, schwarzen Kirschen und subtilen Noten von Lakritz, süßen Gewürzen sowie balsamischen Anklängen. Am Gaumen zeigt sich der Wein beeindruckend vollmundig mit einer extraktreichen, fast warmen Struktur. Die samtigen Tannine sind perfekt eingebunden und werden von einer vielschichtigen Aromatik untermalt – von saftiger Frucht über Anklänge von Schokolade bis hin zu Nuancen von mediterranen Kräutern. Der Nachhall ist lang anhaltend und elegant, mit einer angenehmen Wärme. Der Visellio hat exzellentes Reifepotenzial und kann in den nächsten 8 bis 12 Jahren noch weiter an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Primitivo stammen aus den sonnenverwöhnten Weinbergen Apuliens, wo mineralreiche Böden und das Wechselspiel von Meeresbrisen und mediterraner Hitze einzigartige Bedingungen schaffen. Die von Hand gelesenen Trauben werden sorgfältig selektiert und schonend verarbeitet, um die charaktervolle Aromatik der Rebsorte optimal zu bewahren. Im Anschluss erfolgt eine traditionelle Maischegärung bei kontrollierten Temperaturen, gefolgt von einer langen Reifung in Eichenfässern, die dem Visellio seine Komplexität, Wärme und Struktur verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Primitivo empfiehlt sich zu kräftigen Fleischgerichten wie geschmortem Lamm, Rinderbraten oder würzigen Pastagerichten mit Ragù. Auch zu gereiftem Hartkäse oder herzhaften Antipasti ist er eine ideale Wahl. Servieren Sie ihn bei 16–18°C und gönnen Sie ihm im Dekanter etwa eine Stunde, damit sich seine opulenten Aromen voll entfalten können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenute Rubino ist einer der renommiertesten Produzenten Apuliens und steht für Weine, die regionalen Charakter und innovative Weinbereitung vereinen. Das familiengeführte Weingut hat sich einen Namen gemacht für die Pflege autochthoner Rebsorten wie Primitivo und beweist seit Jahren mit seinen mehrfach ausgezeichneten Weinen seine Klasse. Ihr Engagement für Qualität und Nachhaltigkeit spiegelt sich in jedem einzelnen Glas wider und macht Tenute Rubino zu einem festen Bestandteil der italienischen Weinszene.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Rubino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55474683740540,"sku":"XW-38409","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/tenute-rubino-visellio-primitivo-2019-0.jpg?v=1773692529"},{"product_id":"tenuta-viglione-primitivo-gioia-del-colle-marpione-riserva-2021","title":"Tenuta Viglione Primitivo Gioia del Colle Marpione Riserva 2021","description":"\u003cp\u003eDer Tenuta Viglione Primitivo Gioia del Colle Marpione Riserva 2021 verkörpert die Quintessenz apulischer Winzerkunst und richtet sich an Liebhaber vollmundiger, charakterstarker Rotweine. Als Riserva präsentiert er die herausragende Reife und Tiefe eines sorgfältig vinifizierten Primitivo aus den renommierten Weinbergen von Gioia del Colle. Die edle Herkunft sowie die traditionelle Herstellung verleihen diesem Wein seinen besonderen Status innerhalb der süditalienischen Spitzenweine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Marpione Riserva in einem tiefdunklen Rubinrot mit purpurnen Reflexen, die seine Dichte und Konzentration widerspiegeln. Das Bouquet verströmt intensive Aromen von reifen dunklen Beeren, Pflaumen und Amarenakirschen, ergänzt durch feine Noten von Tabak, Zedernholz und Kakao. Am Gaumen beeindruckt der Wein mit einer warmen, samtigen Textur und kraftvollen Fruchtaromen, die von weichen Tanninen und einer eleganten Würze begleitet werden. Der lange Nachhall ist geprägt von süßen Gewürznoten und subtilen balsamischen Anklängen, die dem Wein eine harmonische Struktur verleihen. Aufgrund seiner hervorragenden Struktur und Reife besitzt dieser Riserva ein bemerkenswertes Lagerpotenzial von mehreren Jahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Reben gedeihen in den kalk- und tonhaltigen Böden von Gioia del Colle, die dem Primitivo eine ausgeprägte Mineralität und Komplexität verleihen. Die sorgfältige Handlese der vollreifen Trauben stellt sicher, dass nur das beste Lesegut in die Kelter gelangt. Nach der schonenden Pressung erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks, gefolgt von einem ausgedehnten Ausbau in Eichenfässern, der dem Wein seine charakteristische Reife und Finesse verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Tenuta Viglione Marpione Riserva harmoniert hervorragend mit kräftigen Fleischgerichten wie Rindersteak, Lammragout oder Wild, eignet sich aber auch ausgezeichnet zu gereiften Käsesorten und mediterranen Pastagerichten mit würziger Tomatensauce. Ideale Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C. Eine kurze Belüftung oder Dekantierung von etwa einer Stunde bringt seine vielschichtigen Aromen optimal zur Geltung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta Viglione ist ein traditionsreiches Weingut in Apulien, das seit über einem Jahrhundert für seinen respektvollen Umgang mit Natur und Terroir bekannt ist. Besonders die autochthone Sorte Primitivo hat unter den erfahrenen Händen der Familie Oronzo eine bemerkenswerte Renaissance erlebt. Mit zahlreichen Auszeichnungen und einer tiefen Verwurzelung in der Region zählt das Weingut heute zu den führenden Produzenten Italiens, die die Qualität und Einzigartigkeit des Gioia del Colle in die Welt hinaus tragen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Viglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55474683871612,"sku":"XW-56598","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/tenuta-viglione-primitivo-gioia-del-colle-marpione-riserva-2021-0.png?v=1773770485"},{"product_id":"produttori-di-manduria-primitivo-di-manduria-riserva-elegia-2021","title":"Produttori di Manduria Primitivo di Manduria Riserva Elegia 2021","description":"\u003cp\u003eDer Produttori di Manduria Primitivo di Manduria Riserva Elegia 2021 verkörpert das reiche Erbe Apuliens und präsentiert sich als kraftvoller Vertreter der Region. Diese Riserva hebt sich durch ihre außergewöhnliche Tiefgründigkeit, ausgewogene Struktur und verführerische Aromenvielfalt hervor – ein Must-have für Liebhaber vollmundiger Rotweine. Mit seiner limitierten Produktion und handwerklichem Anspruch zählt der Elegia zu den Spitzenweinen des traditionsreichen Anbaugebiets Manduria.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas schimmert der Wein in tiefem Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen, ein Hinweis auf seine Reife und Konzentration. In der Nase eröffnet er ein intensives Bukett aus reifen, dunklen Beerenfrüchten – allen voran Brombeeren und schwarze Kirschen – ergänzt durch Noten von getrockneten Pflaumen, Leder, Tabak und feine Anklänge von Vanille und Gewürzen, geprägt von der Fassreife. Am Gaumen überzeugt die Riserva mit kraftvoller Struktur, sanft eingebundenen Tanninen und einer angenehmen Frische. Komplexe Schichten von Waldbeeren, dunkler Schokolade und Gewürznelke entfalten sich, ergänzt durch erdige Nuancen und dezente Röstnoten. Das Finale zeigt sich lang anhaltend und elegant, mit samtigem Mundgefühl und einem Hauch von Lakritz und balsamischen Noten. Der Wein besitzt ein hervorragendes Lagerpotenzial von 8–12 Jahren, wobei sich seine Aromen mit der Zeit faszinierend weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Primitivo stammen aus den ältesten Weinbergen rund um Manduria, deren ton- und kalkhaltige Böden dem Wein seine charakteristische Kraft und Würze verleihen. Sorgfältig von Hand gelesen, werden nur die besten, voll ausgereiften Trauben für die Riserva ausgewählt. Nach der klassischen Maischegärung bei kontrollierten Temperaturen reift der Elegia mindestens 18 Monate in großen Eichenfässern sowie weitere Zeit auf der Flasche, um seinen komplexen, harmonischen Stil zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Primitivo di Manduria Riserva Elegia ist der ideale Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Rinderbraten, Lammkoteletts oder Wild, aber auch zu gereiftem Hartkäse, geschmorten Auberginen und mediterraner Küche. Servieren Sie ihn leicht gekühlt bei 16–18 °C und lassen Sie ihn vor dem Genuss 1–2 Stunden atmen, um das volle Aromaerlebnis zu genießen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Genossenschaft Produttori di Manduria wurde 1932 gegründet und gehört zu den angesehensten Erzeugern Apuliens. Mit ihrem Engagement für Qualität und Tradition hat die Kellerei entscheidend zur internationalen Anerkennung des Primitivo di Manduria beigetragen. Heute vereint sie über 400 Winzer, die sich dem nachhaltigen Weinbau verschreiben und regelmäßig Auszeichnungen auf nationaler wie internationaler Ebene erhalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori di Manduria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55474687148412,"sku":"XW-56679","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/produttori-di-manduria-primitivo-di-manduria-riserva-elegia-2021-0.png?v=1773770594"},{"product_id":"antinori-tormaresca-primitivo-di-manduria-carrubo-2020","title":"Tormaresca Primitivo di Manduria Carrubo 2020","description":"\u003cp\u003eDer Antinori Tormaresca Primitivo di Manduria Carrubo 2020 ist ein außergewöhnlicher Rotwein aus der renommierten Tormaresca-Linie des Hauses Antinori. Hergestellt aus 100% Primitivo-Trauben, fängt dieser Wein das typisch sonnenverwöhnte Terroir Apuliens ein und bringt die einzigartige Ausdruckskraft der Ursprungsregion Manduria hervor. Ein Highlight für Liebhaber aromatischer und kraftvoller Rotweine mit echter italienischer Seele und beeindruckender Historie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Carrubo 2020 tief rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Bouquet ist ausgesprochen intensiv, geprägt von reifen Pflaumen, Schwarzkirschen und feinen Noten von dunkler Schokolade, begleitet von süßen Gewürzen wie Zimt und einer dezenten balsamischen Nuance. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und samtig, mit reifen, gut eingebundenen Tanninen und einer ausgewogenen Säure. Der Geschmack entfaltet eine elegante Struktur und anhaltende Eindrücke von dunklen Beeren, getrockneten Feigen und einer warmen, würzigen Note. Das Finale bleibt lange präsent, mit angenehmer Frische und subtiler Mineralität. Dank seiner soliden Struktur hat dieser Primitivo ein hervorragendes Lagerpotenzial von mehreren Jahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge für den Carrubo liegen auf den Böden von San Pietro in Bevagna, einem der privilegierten und historischen Terroirs Apuliens. Das mediterrane Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten, kombiniert mit den kalkhaltigen Lehmböden, schafft optimale Bedingungen für ausdrucksstarke Primitivo-Trauben. Die Handlese erfolgt in den kühlen Morgenstunden, um die Frische der Trauben zu bewahren. Nach der sanften Pressung gärt der Most temperaturkontrolliert, bevor der Wein in französischer und ungarischer Eiche reift und so seine unverkennbare Tiefe und Eleganz erhält.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Carrubo harmoniert hervorragend mit kräftigen Fleischgerichten wie Lammkoteletts, geschmortem Rind oder würzigem Wild. Auch zu gereiftem Hartkäse oder mediterranen Pasta-Gerichten zeigt er seine Vielseitigkeit. Für das beste Genusserlebnis empfehlen wir eine Serviertemperatur von 16-18°C und das Dekantieren für ca. eine Stunde, damit sich die komplexen Aromen optimal entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTormaresca ist ein Prestigeprojekt der berühmten Winzerfamilie Antinori, die seit 26 Generationen italienische Weinkultur prägt. Mit den beiden Weingütern in Apulien hat Tormaresca maßgeblich dazu beigetragen, das Potenzial dieser aufstrebenden Region weltweit sichtbar zu machen. Die Weine werden regelmäßig international ausgezeichnet – ein Beweis für das kompromisslose Qualitätsstreben und die Innovationskraft des Hauses Antinori.\u003c\/p\u003e","brand":"Tormaresca (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55504342876540,"sku":"XW-51265","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/tormaresca-primitivo-di-manduria-carrubo-2020-0.png?v=1773735375"},{"product_id":"gianfranco-fino-se-salento-primitivo-2023","title":"Gianfranco Fino Salento Primitivo Se 2023","description":"\u003cp\u003eDer Gianfranco Fino Se Salento Primitivo 2023 aus Apulien repräsentiert die exklusive Kraft und Eleganz eines der renommiertesten Primitivo-Weine Süditaliens. Mit handverlesenen Trauben und dem unverkennbaren Charakter des Hauses Gianfranco Fino setzt dieser Wein Jahr für Jahr Maßstäbe für höchste Qualität. Zahlreiche Kritiker loben ihn für sein außerordentliches Gleichgewicht zwischen mediterraner Opulenz und feiner Struktur – ein moderner Klassiker mit historischer Bedeutung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Se Salento Primitivo 2023 in einem tiefdunklen Rubinrot mit fast violetten Reflexen, die seine jugendliche Kraft unterstreichen. In der Nase entfaltet sich ein intensives Aromenspiel von reifen dunklen Beeren, saftigen Kirschen und Pflaumen, dazu Nuancen von süßen Gewürzen, Lakritz und einer feinen Röstaromatik. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, dicht und sehr harmonisch – schwarze Johannisbeere, dunkle Schokolade und ein Hauch von Vanille verschmelzen mit samtigen Tanninen zu einem komplexen Gesamtbild. Das Finish ist lang, elegant und geprägt von würziger Wärme, die das mediterrane Klima wundervoll widerspiegelt. Dank seines Strukturreichtums besitzt der Gianfranco Fino Se Salento Primitivo ein hervorragendes Reifepotenzial von mehreren Jahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Ausnahme-Primitivo stammen aus ausgesuchten Parzellen rund um Manduria, wo rote Lehmböden auf Kalkstein treffen und das mikroklimatische Wechselspiel von Sonnentagen und kühlen Nächten ideale Bedingungen bieten. Gianfranco Fino setzt konsequent auf eine selektive Handlese zum optimalen Reifezeitpunkt, gefolgt von einer schonenden Vinifikation in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Der Ausbau erfolgt anschließend für mehrere Monate in französischen Barriques, was dem Wein zusätzliche Tiefe, Struktur und Eleganz verleiht, ohne seine Fruchtigkeit zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Se Salento Primitivo 2023 ist ein perfekter Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Lamm, Rinderfilet oder Wild, harmoniert aber auch sehr gut mit gereiftem Hartkäse und würzigen Pastavariationen. Bei 16–18 °C entfaltet er sein gesamtes Aromenspektrum, und eine kurze Belüftung im Dekanter empfiehlt sich, um die Komplexität des Weines voll zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGianfranco Fino ist einer der Pioniere des modernen apulischen Weinbaus und wurde vielfach national wie international ausgezeichnet. Seit der Gründung seiner Kellerei im Jahr 2004 steht er für kompromisslose Handwerkskunst und einen unverwechselbaren Stil, der Primitivo weltweit auf eine neue Qualitätsstufe hebt. Mit seinem Engagement für geringe Hektarerträge und nachhaltigen Anbau prägt Gianfranco Fino maßgeblich das Renommee der Region Manduria.\u003c\/p\u003e","brand":"Gianfranco Fino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55574334374268,"sku":"XW-54998","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/gianfranco-fino-salento-primitivo-se-2023-0.png?v=1773758822"},{"product_id":"san-marzano-tramari-rose-di-primitivo-salento-2024","title":"San Marzano Tramari Rosè di Primitivo Salento 2024","description":"Tramari wird aus Primitivo-Trauben hergestellt und ist ein eleganter und leichter Roséwein. 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Die traditionsreiche Geschichte hinter dem Namen \"Talò\" würdigt die vielen Familien, die seit Generationen das einzigartige Terroir von San Marzano pflegen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich dieser Primitivo in einem tiefen, undurchdringlichen Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet offenbart verführerische Aromen von reifen schwarzen Kirschen, Pflaumen und einen Hauch von süßen Gewürzen, unterlegt von feinen Noten von Kakao und Vanille. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und samtig, mit einer eleganten Tanninstruktur und einer beeindruckenden Dichte. Die Fruchtsüße ist wunderbar ausbalanciert durch subtile würzige Nuancen und einen Hauch von Schokolade. Der lange Nachhall begeistert mit anhaltender Fruchtigkeit und weichen, warmen Tönen. Trotz seiner Jungend besitzt der Talo Primitivo di Manduria ein gutes Lagerpotenzial von 3-5 Jahren, wobei er jetzt bereits seine charmanten Facetten entfaltet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von San Marzano liegen in der sonnendurchfluteten Region Apulien, auf kalkhaltigen und teilweise lehmigen Böden, die optimale Bedingungen für die Primitivo-Rebe bieten. Die Weinlese erfolgt traditionell in den frühen Morgenstunden von Hand, um die Frische und Aromen der Trauben zu bewahren. Nach der sorgfältigen Auswahl werden die Trauben sanft gepresst. Der Ausbau erfolgt zum Teil in Edelstahltanks und teils in kleinen Eichenfässern, wodurch die charakteristische Komplexität und Wärme ihren Weg in den Wein finden. Der kontrollierte Gärprozess bei moderaten Temperaturen gewährleistet eine reiche Struktur und intensive Fruchtnoten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Primitivo ist ein idealer Begleiter zu herzhaften Fleischgerichten wie Lammkoteletts, Rinderbraten oder würzigen Pasta-Spezialitäten mit Tomatensaucen. Auch zu gereiftem Hartkäse und Wildgerichten macht er eine ausgezeichnete Figur. Servieren Sie den Wein bei 16-18°C, gegebenenfalls lohnt sich das Dekantieren für 30 Minuten, um das Aromenspektrum voll zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSan Marzano ist eine renommierte Genossenschaft in der Weinlandschaft Apuliens, gegründet 1962 von 19 Winzerfamilien. Bekannt für die enge Zusammenarbeit mit ihren Mitgliedern und die Bewahrung alter Traditionen, hat sich San Marzano einen ausgezeichneten Ruf für herausragende Weine erworben. Mit einer Mischung aus Handwerkskunst und moderner Weinbereitung zählt der Betrieb heute zu den wichtigsten Produzenten Süditaliens und wurde bereits vielfach international ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55593304785276,"sku":"XW-55038","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/san-marzano-talo-primitivo-di-manduria-2023-0.png?v=1773758860"},{"product_id":"daddario-negramaro-primitivo-casale-ciliani-2022","title":"D'Addario Negramaro Primitivo Casale Ciliani 2022","description":"\u003cp\u003eDer D'Addario Negramaro Primitivo Casale Ciliani 2022 bringt das sonnige Apulien direkt ins Glas. Dieser Rotwein vereint die Kraft der Primitivo-Traube mit der Eleganz der regionalen Weintraditionen und spiegelt authentisch den Charakter Süditaliens wider. Seine ausgewogene Balance und geschmackliche Fülle machen ihn zu einer hervorragenden Wahl für anspruchsvolle Genießer und Liebhaber mediterraner Weinkultur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein mit einem tiefen Rubinrot, das an die satten Farben der apulischen Landschaft erinnert. Die Nase wird umschmeichelt von reifen, dunklen Früchten wie Schwarzkirschen und Pflaumen, begleitet von feinen Noten nach Gewürzen, Thymian und einer dezenten Vanillenote. Am Gaumen zeigt sich der D'Addario Negramaro Primitivo kraftvoll und gleichzeitig samtig, mit einer beeindruckenden Fruchtfülle und betonten Tanninen. Nuancen von Brombeeren, getrockneten Kräutern und etwas Schokolade verleihen ihm eine angenehme Komplexität. Das Finale ist langanhaltend und würzig-fruchtig, mit Anklängen von Lakritz und Waldbeeren. Der Jahrgang 2022 überzeugt durch jugendliche Frische und gilt als lagerfähig für weitere 3 bis 5 Jahre, um zusätzliche Tiefe zu gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von D'Addario liegen im Herzen Apuliens, wo kalkhaltige Böden und ein mediterranes Klima mit heißen Tagen und kühlen Nächten perfekte Bedingungen für die Primitivo-Traube bieten. Die Trauben werden per Hand gelesen, um die Qualität optimal zu gewährleisten und bereits bei der Ernte sorgfältig selektiert. Nach sanfter Pressung erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank, um die Frische und Fruchtaromen zu bewahren. Ein Teil des Weins reift nach der Vinifizierung in Eichenholzfässern, was ihm zusätzliche Struktur und eine feine Würze verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer D'Addario Negramaro Primitivo Casale Ciliani passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, herzhaften Pasta-Gerichten, reifem Hartkäse und mediterranen Antipasti. Ideal serviert bei einer Temperatur von 16 bis 18°C. Eine kurze Belüftung oder Dekantierung von etwa 30 Minuten vor dem Genuss empfiehlt sich, um die feinen Aromen voll zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Familienweingut D'Addario steht seit Generationen für die Weinbautradition Apuliens und verbindet handwerkliches Können mit modernem Qualitätsstreben. Mit viel Leidenschaft und Respekt vor dem Terroir entstehen hier Weine, die weit über die Grenzen Italiens hinaus geschätzt werden. Die besondere Pflege der alten Rebstöcke und der Hang zu nachhaltigen Methoden spiegeln sich im Charakter jedes Weines wider – mehrfach ausgezeichnet und ein fester Bestandteil der süditalienischen Weinszene.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55593338929532,"sku":"XW-54614","price":14.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/daddario-negramaro-primitivo-casale-ciliani-2022-0.png?v=1773750882"},{"product_id":"daddario-malvasia-primitivo-casale-ciliani-2019","title":"D'Addario Malvasia Primitivo Casale Ciliani 2019","description":"\u003cp\u003eDer D'Addario Malvasia Primitivo Casale Ciliani 2019 ist ein eindrucksvoller Rotwein aus dem Süden Italiens, der die autochthonen Rebsorten Primitivo und Malvasia Nera auf exzellente Weise vereint. Dieser Wein besticht durch seine ausgewogene Kraft, intensive Frucht und einen Hauch von mediterraner Würze – ein echter Charakterwein aus Apulien. Der Jahrgang 2019 symbolisiert das Können der Region, ihre historischen Rebsorten zu bewahren und modern zu interpretieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der D'Addario Casale Ciliani ein tiefdunkles Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet entführt die Sinne mit intensiven Aromen reifer Kirschen, saftiger Pflaumen und einem Hauch von Veilchen, begleitet von Noten schwarzen Pfeffers, mediterranen Kräutern und einem leichten Anflug Vanille vom moderaten Fassausbau. Am Gaumen präsentiert sich der Wein üppig und vollmundig mit samtigen Tanninen, einer harmonischen Säure und geschmeidigen Struktur. Noten von dunklen Beeren, Schwarzkirsche und feiner Schokolade klingen vielschichtig nach, unterstrichen durch eine angenehme Würze und mineralische Nuancen. Im Abgang bleibt der Wein anhaltend, elegant und überzeugt mit einer feinen Balance aus Frucht und subtilen Röstaromen. Der D'Addario Malvasia Primitivo Casale Ciliani 2019 besitzt ein vielversprechendes Reifepotenzial von mindestens fünf bis sieben Jahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge liegen im Herzen Apuliens und profitieren von sonnendurchfluteten Tagen, kühlen Nächten und fruchtbaren Kalk-Ton-Böden – das ideale Terroir, um sowohl Primitivo als auch Malvasia Nera zu voller Reife zu bringen. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um höchste Qualität zu gewährleisten. Nach der selektiven Lese erfolgt die kontrollierte Maischegärung, wobei beide Rebsorten separat vinifiziert werden. Der Ausbau erfolgt traditionell zum Teil im Edelstahltank und zum Teil in kleinen Eichenfässern, was dem Wein Komplexität und Struktur verleiht, ohne die frische Frucht zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Rotwein ist ein exzellenter Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie geschmortem Rind, Lammkoteletts oder aromatischer Wildküche. Auch zu gereiftem Hartkäse, würzigem Aufschnitt oder mediterranen Pastagerichten entfaltet er sein volles Potenzial. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C. Eine kurze Belüftung im Dekanter von etwa 30 Minuten wird empfohlen, um die komplexen Aromen optimal zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut D'Addario steht seit Generationen für handwerkliche Weintradition und die Bewahrung regionaltypischer Sorten in Apulien. Mit Leidenschaft und Innovationsgeist verbindet die Familie traditionelles Wissen mit moderner Kellertechnik, was sich in ihren vielfach prämierten Weinen widerspiegelt. Als eine der bedeutendsten Familien der Region genießen sie einen hervorragenden Ruf für ihre ausdrucksstarken und authentischen Rotweine, die regelmäßig nationale und internationale Auszeichnungen erhalten.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55593339191676,"sku":"XW-36263","price":14.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/daddario-malvasia-primitivo-casale-ciliani-2019-0.jpg?v=1773692350"},{"product_id":"masseria-altemura-primitivo-di-manduria-altemura-2022","title":"Masseria Altemura Primitivo Di Manduria Altemura 2022","description":"\u003cp\u003eDer Masseria Altemura Primitivo Di Manduria Altemura 2022 ist das Flaggschiff der Kellerei und steht für die Meisterschaft und Eleganz der Primitivo-Traube aus Apulien. Diese ikonische Cru verkörpert mit geschliffener Raffinesse die harmonische Verbindung von Tradition und Moderne – inspiriert von den ausgewogenen, geometrischen Linien der Masseria und der eindrucksvollen Silhouette des aragonesischen Turms. Der Wein stammt aus den besten Lagen Salentos, wo das Zusammenspiel von kalkreichem Boden und Meeresnähe für einen Primitivo von außergewöhnlicher Komplexität und Finesse sorgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Altemura in einem tiefdunklen Rubinrot mit violetten Reflexen, das schon beim Einschenken ein Versprechen von Intensität abgibt. Die Nase wird sofort von einem komplexen Bouquet aus reifen Brombeeren, Kirschen und Pflaumen gefesselt, begleitet von feinen Nuancen von schwarzen Oliven, Gewürzen, Tabak und einem leichten Hauch von Schokolade.\n\nAm Gaumen entfaltet sich die wahre Persönlichkeit des Primitivo: Dicht und saftig, mit harmonisch eingebundenen Tanninen und einer balancierten, sanften Säure. Die reife Frucht setzt sich fort, ergänzt von feinen Röstnoten und mineralischen Anklängen – ein Tribut an den kalkhaltigen Boden. Der Abgang ist lang, warm und elegant, mit einer unterschwelligen Würze und animierender Frische. Dank seiner Struktur und Balance besitzt dieser Wein ein sehr gutes Lagerpotenzial und wird mit einigen Jahren Reife noch an Tiefe gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge liegen auf den kalkreichen Böden Salentos, zwischen dem Ionischen und Adriatischen Meer, wo konstante Meeresbrisen und große Temperaturschwankungen optimale Bedingungen für die Primitivo-Traube schaffen. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um nur die besten und reifsten Exemplare auszuwählen.\n\nNach einer temperaturkontrollierten Gärung folgt eine schonende Maischegärung, die dem Wein seine intensive Farbe und Aroma-Tiefe verleiht. Zur weiteren Verfeinerung und Entwicklung der komplexen Aromen reift der Altemura Primitivo di Manduria anschließend in einer Kombination aus Edelstahl und Holzfässern, bevor er in Flaschen gefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Altemura Primitivo di Manduria harmoniert hervorragend mit kräftigen Speisen wie geschmortem Rind, Lamm, Wildgerichten sowie gereiftem Hartkäse – auch mediterrane Pasta-Gerichte mit würziger Tomatensauce passen ausgezeichnet dazu. Um das volle Aromenspektrum zu entfalten, empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 16-18°C. Eine halbe Stunde Dekantieren vor dem Genuss unterstreicht seine aromatische Vielschichtigkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Masseria Altemura liegt im Herzen Apuliens, im malerischen Salento, und steht seit Jahrzehnten für hochwertige Weine mit starker regionaler Identität. Die Familie Zonin, die hinter dem Weingut steht, vereint moderne Weinbautechniken mit tiefem Respekt für die Natur und das Erbe Apuliens. Die Kellerei hat sich international einen Namen als Botschafter der Primitivo-Traube gemacht und mehrfach Auszeichnungen für ihre terroirbetonten Spitzenweine erhalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Masseria Altemura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55607973970300,"sku":"XW-55012","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/masseria-altemura-primitivo-di-manduria-altemura-2022-0.png?v=1773758815"},{"product_id":"tenuta-del-pajaru-primitivo-solu-21-oko","title":"Tenuta del Pajaru, Primitivo I.G.T. Puglia \"Solu\" 2022","description":"Tenuta del Pajaru, Primitivo I.G.T. 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Als Aushängeschild moderner Apulien-Weine verbindet er Trinkfreude mit Herkunftscharakter: Primitivo aus Salento, Apulien (Italien), sorgfältig vinifiziert von Schola Sarmenti, einem Weingut, das sich seit Jahren der Bewahrung alter Buschreben verschrieben hat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der 2023er ein dichtes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich Noten von reifen Schwarzkirschen, Pflaumen und Brombeeren, unterlegt von Anklängen an Lakritz, Kakao und getrocknete mediterrane Kräuter.\n\nAm Gaumen saftig und rund mit mittelkräftigem bis vollem Körper, geschmeidigen Tanninen und einer fein ausbalancierten, reifen Säure. Aromen von dunkler Kirsche, Backpflaume und etwas Feige treffen auf zarte Würze und einen Hauch von Bittermandel. Der Abgang ist warm und anhaltend, geprägt von dunkler Frucht und einem würzigen Nachhall. Jetzt schon sehr zugänglich, besitzt der Lianto über die nächsten 3–5 Jahre ein schönes Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus dem Salento, der südlichsten Halbinsel Apuliens, wo rote, kalkhaltige Lehmböden (terra rossa) und die beständige Brise von Ionischem und Adriatischem Meer für optimale Reife und aromatische Frische sorgen. Alte, traditionell als Alberello (Buschrebe) erzogene Reben und niedrige Erträge bringen konzentrierte, aromatische Primitivo-Trauben hervor.\n\nDie Lese erfolgt selektiv, überwiegend per Hand in den kühlen Morgenstunden, um die Beeren unversehrt ins Weingut zu bringen. Nach schonender Entrappung vergärt der Most temperaturkontrolliert in Edelstahl, mit maßvollem Schalenkontakt, um Farbe, Frucht und weiche Tannine zu extrahieren. Der Ausbau erfolgt primär in Edelstahl (gegebenenfalls mit einem kleinen Anteil in neutralem Holz zur Abrundung), bevor der Wein eine kurze Flaschenreife erhält, um seine Fruchtklarheit und Trinkfrische zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVielseitig zu Speisen wie gegrilltem Lamm oder Rind, Salsiccia, Pasta mit Ragù, Pizza mit scharfer Salami sowie gereiftem Hartkäse. Ideal serviert bei 16–18 °C. Eine kurze Belüftung von 20–30 Minuten im Dekanter hilft, die dunkle Frucht und die Würze noch weiter zu öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchola Sarmenti hat seinen Sitz in Nardò im Herzen des Salento und ist für die sorgfältige Wiederbelebung historischer Weinberge mit alten Alberello-Reben bekannt. Das Weingut konzentriert sich auf autochthone Sorten wie Primitivo und Negroamaro und verbindet traditionelle Handarbeit mit moderner Kellertechnik. Mit nachhaltigem Weinbau, niedrigen Erträgen und einem klaren Fokus auf Herkunftstypizität hat sich Schola Sarmenti in Apulien einen ausgezeichneten Ruf erarbeitet und erhält regelmäßig Anerkennung in nationalen und internationalen Weinführern.\u003c\/p\u003e","brand":"Schola Sarmenti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55656091222396,"sku":"VRI0300-23","price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-italien-apulien-primitivo-lianto-del-salento-tempo-al-vino-2022-13-75cl-vinogvelsmag_fced8a91-786a-4c2a-9352-f08ef1e996dc.png?v=1755677656"},{"product_id":"mottura-primitivo-di-manduria-stilio-2023","title":"Mottura Primitivo di Manduria Stilio 2023","description":"\u003cp\u003eDer Mottura Primitivo di Manduria Stilio 2023 ist ein charakterstarker Rotwein aus Apulien, der die Fülle und Wärme des Salento mit feiner Handwerkskunst verbindet. Er vereint reife Frucht, seidige Tannine und eine würzige Tiefe – typisch Primitivo di Manduria, aber mit spürbarer Eleganz. Ideal für alle, die einen intensiven, zugleich ausgewogenen Rotwein suchen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen.\n\nIn der Nase entfalten sich dichte Aromen von reifen Brombeeren und Schwarzkirschen, dazu Pflaumenkompott, Lakritz und süße Gewürze. Subtile Noten von Vanille, Kakao und mediterranen Kräutern verleihen Komplexität.\n\nAm Gaumen vollmundig und warm, mit saftiger dunkler Frucht und einer feinen, reifen Tanninstruktur. Die gut eingebundene Säure sorgt für Balance, während Anklänge von Zartbitterschokolade, getrockneten Feigen und schwarzem Pfeffer nachklingen. Der Abgang ist lang, würzig und anhaltend. Trinkfreude jetzt, mit Potenzial für 5–7 Jahre weiterer Entwicklung, in denen sich die Gewürznoten und die Textur noch harmonischer verbinden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus dem Manduria-Gebiet in Apulien, geprägt von roten, eisenreichen Lehmböden über Kalkstein, intensiver Sonne und dem ausgleichenden Einfluss der nahen Meere. Dieses mediterrane Terroir bringt dichte, aromatische Trauben mit konzentrierter Frucht und würziger Tiefe hervor.\n\nSelektive Handlese bei optimaler Reife, schonender Transport und eine temperaturkontrollierte Gärung mit ausgedehnter Maischestandzeit extrahieren Farbe, Frucht und Struktur. Der biologische Säureabbau verfeinert die Textur. Ein Teil des Weins reift in Eichenfässern, um Noten von Vanille und Kakao dezent zu integrieren, bevor er zur Harmonisierung auf der Flasche ruht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfekt zu gegrilltem Rind und Lamm, geschmorter Kalbshaxe, Salsiccia, Orecchiette mit Ragù, kräftigen Pastagerichten sowie gereiftem Hartkäse. Servieren bei 16–18 °C; für maximale Entfaltung 30–60 Minuten vorher karaffieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMottura zählt zu den renommierten Häusern des Salento und widmet sich seit Jahrzehnten autochthonen Rebsorten wie Primitivo und Negroamaro. Mit einer Kombination aus regionaler Verwurzelung und moderner Kellertechnik hat sich das Weingut einen Namen für authentische, charaktervolle Weine gemacht, die das Profil Apuliens präzise widerspiegeln und regelmäßig hohe Auszeichnungen erhalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Mottura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55686534758780,"sku":"XW-58032","price":14.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/mottura-primitivo-di-manduria-stilio-2023-0.png?v=1773782433"},{"product_id":"feudi-san-gregorio-puglia-primitivo-2024","title":"Feudi San Gregorio Puglia Primitivo 2024","description":"\u003cp\u003eDer Feudi San Gregorio Puglia Primitivo 2024 bringt die sonnendurchflutete Seele Apuliens ins Glas – saftig, würzig und mit jener geschmeidigen Fülle, die Primitivo so beliebt macht. Ein moderner, trinkfreudiger Roter, der reife Frucht mit feiner Würze und polierter Struktur verbindet. Ideal für Genießer, die einen charaktervollen, doch zugänglichen Süditaliener suchen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas leuchtet er in dichtem Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase eröffnet mit reifen Pflaumen, Schwarzkirschen und Brombeeren, unterlegt von süßen Gewürzen wie Zimt und Nelke, etwas Lakritz sowie Anklängen von mediterranen Kräutern und einer dezenten Kakaonote.\nAm Gaumen zeigt sich der 2024er vollmundig und saftig, mit weichen, runden Tanninen und einer angenehm reifen, aber lebendigen Säure. Reich an dunkler Frucht, ergänzt von Schoko- und Vanilleschmelz, wirkt er warm und einladend, ohne schwer zu sein. Der mittellange bis lange Abgang hallt mit schwarzer Beerenfrucht, würzigen Nuancen und einem Hauch Pfeffer nach.\nDie Struktur ist jetzt schon harmonisch und trinkfertig; die Fruchtintensität bleibt im Fokus. Mit seiner Balance besitzt der Wein ein gutes Reifepotenzial von etwa 3–5 Jahren, wobei die primäre Frucht in den ersten zwei Jahren am präsentesten ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Primitivo stammt aus ausgewählten Lagen in Apulien, geprägt von roten, kalkhaltigen Böden und dem mediterranen Klima der Adria. Sonnensatte Tage, eine frische Meeresbrise und kühle Nächte im Hinterland fördern intensive Aromen, reife Tannine und eine natürliche Konzentration, ohne die Frische zu verlieren.\nDie Trauben werden selektiv – vielfach in den kühlen Morgenstunden – gelesen. Nach einer temperaturkontrollierten Gärung auf der Maische sorgt eine sanfte Extraktion für saftige Frucht statt harter Gerbstoffe. Der Ausbau erfolgt überwiegend im Edelstahl, ein kleiner Anteil reift kurz in gebrauchten Holzfässern, um die Textur zu verfeinern, bevor der Wein eine kurze Flaschenruhe erhält. So bleibt der Sortencharakter klar und die Frucht strahlend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVielseitig zu mediterraner Küche: perfekt zu gegrillten Lammkoteletts, würziger Salsiccia, Pasta al Ragù, Auberginen alla Parmigiana oder reifem Hartkäse. Servieren bei 16–18 °C; jung empfiehlt sich 30–45 Minuten in der Karaffe, um die Würze zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFeudi di San Gregorio, 1986 in Irpinien (Kampanien) gegründet, zählt zu den prägendsten Weingütern Süditaliens. Das Haus steht für die Renaissance autochthoner Rebsorten und moderne, präzise Weinbereitung und hat mit zahlreichen Auszeichnungen (u. a. wiederholt Tre Bicchieri) international Maßstäbe gesetzt. Mit Projekten und Partnerschaften in Süditalien – inklusive Apulien – zeigt Feudi, wie regionaler Charakter und zeitgemäßer Stil zusammenfinden.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudi di San Gregorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55708211052924,"sku":"XW-58129","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/feudi-san-gregorio-puglia-primitivo-2024-0.png?v=1773782579"},{"product_id":"tenute-rubino-primitivo-punta-aquila-2021","title":"Tenute Rubino Primitivo Punta Aquila 2021","description":"\u003cp\u003eTenute Rubino Primitivo Punta Aquila 2021 ist die kraftvolle, zugleich elegante Interpretation des Salento-Klassikers Primitivo. Aus den küstennahen Lagen Apuliens stammend, verbindet er sonnengereifte Fruchtfülle mit maritimer Frische – ideal für Genießer, die Fülle und Balance suchen.\n\n- Unique Selling Proposition: Rebsortenreiner Primitivo aus küstennahen Top-Lagen des Salento, der opulente Frucht mit kühler Brise und feinkörnigen Tanninen vereint.\n- Key Distinguishing Features: Tiefdunkle Frucht, seidige Textur, gekonnte Holzeinbindung, mediterrane Kräuterwürze und bemerkenswerte Trinkbalance.\n- Brief Historical Significance: Tenute Rubino zählt zu den Wegbereitern der qualitativen Erneuerung in Brindisi\/Salento und hat die Identität autochthoner Rebsorten wie Primitivo maßgeblich mitgeprägt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAppearance: Dichtes Rubinrot mit violetten Reflexen, leicht viskos im Glas – ein Hinweis auf Konzentration und Reife.\n\nNose\/Aroma: Reife Schwarzkirschen, Pflaumenkompott und Brombeeren treffen auf süßliche Gewürze wie Vanille und Zimt, dazu Lakritz, Kakao und ein Hauch von mediterranen Kräutern und getrockneter Orangenschale. Dezente Röstnoten untermalen die Frucht, ohne sie zu überdecken.\n\nPalate\/Taste: Vollmundig und großzügig, mit saftiger, dunkler Frucht im Kern. Die Tannine sind rund und seidig, geben Struktur ohne Härte. Eine gut integrierte, salzige Frische – typisch für den maritimen Einfluss – hält die Opulenz in Balance. Nuancen von Bitterschokolade und schwarzem Pfeffer sorgen für Tiefe.\n\nFinish: Langanhaltend, mit Nachhall von Schwarzkirsche, Kakao und balsamischen Anklängen. Das Holz klingt würzig und fein aus.\n\nAging potential: In den nächsten 5–7 Jahren auf seinem Höhepunkt; aktuell schon hervorragend zugänglich, gewinnt mit 1–2 Jahren Flaschenreife an Harmonietiefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Salento, Apulien – sonnenverwöhntes, windoffenes Küstenklima nahe der Adria. Böden aus sandig-lehmigen Schichten mit Kalkanteil fördern Reife, Dichte und eine feine, salzige Linie. Die stetigen Meeresbrisen frischen die Trauben nachts auf und bewahren aromatische Klarheit.\n\nErnte \u0026amp; Weinbereitung: Selektive, vorzugsweise händische Lese in den kühlen Morgenstunden. Schonende Entrappung und Maischegärung temperaturkontrolliert, etwa 10–14 Tage auf der Schale mit behutsamer Extraktion (Umpumpen\/Überschwallen), gefolgt von der malolaktischen Gärung. Der Ausbau erfolgt überwiegend in Edelstahltanks zur Fruchtbewahrung, ergänzt durch einen Anteil Reifung in französischen Eichenfässern (Barriques\/Tonneaux) für 6–8 Monate, um Struktur und Würze zu verfeinern, anschließend Flaschenruhe vor dem Verkauf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst hervorragend zu gegrilltem Rind und Lamm, geschmortem Ragù, Salsiccia, Wildgerichten sowie zu würzigen Pastagerichten und gereiftem Hartkäse. Auch zur Pizza mit pikanten Belägen eine stimmige Wahl. Ideale Serviertemperatur: 16–18 °C. Vor dem Genuss 30–45 Minuten karaffieren, damit sich Frucht und Würze optimal entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenute Rubino mit Sitz in Brindisi vereint mehrere Weinberge im Salento (u. a. Jaddico, Marmorelle, Uggìo) und steht unter der Leitung von Luigi Rubino, der sich der Aufwertung autochthoner Rebsorten verschrieben hat. Das Weingut zählt zu den prägenden Namen der regionalen Qualitätsbewegung, bekannt für terroirbetonte, präzise vinifizierte Weine und nachhaltige Bewirtschaftung. Besonders die Arbeit an heimischen Sorten wie Primitivo und Susumaniello hat dem Betrieb überregionale Anerkennung eingebracht.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Rubino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55718546047356,"sku":"XW-54560","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/tenute-rubino-primitivo-punta-aquila-2021-0.png?v=1773750821"},{"product_id":"morella-primitivo-la-signora-2021","title":"Morella Primitivo La Signora 2021","description":"\u003cp\u003eMorella Primitivo La Signora 2021 ist ein charakterstarker Rotwein aus Apulien, der Kraft und Eleganz überzeugend vereint. Er stammt aus uralten Buschreben und präsentiert die Rebsorte Primitivo in einem besonders feinen, stilvollen Ausdruck. In der White-Label-Serie nimmt La Signora eine Sonderstellung ein: präzise, tiefgründig und dennoch von seidiger Anmut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErscheinungsbild: Dichtes Rubinrot mit violetten Reflexen und sattem Kern, langsam herablaufende Kirchenfenster. \n\nNase: Reife Schwarzkirschen, Brombeeren und Pflaumenkompott öffnen das Bouquet, gefolgt von Lakritz, Veilchen, schwarzem Pfeffer und einer Spur getrockneter mediterraner Kräuter. Feine Anklänge von Kakao, Zedernholz und ein Hauch Balsamico verleihen zusätzliche Tiefe. \n\nGaumen: Vollmundig und dennoch ausgewogen – die reife Frucht wird von frischer, salziger Spannung und geschliffenen, reifen Tanninen getragen. Die Textur ist samtig, mit guter Dichte, ohne schwer zu wirken. Noten von dunkler Beerenfrucht, Süßholz, Bitterschokolade und etwas Würze fächern sich am Gaumen vielschichtig auf. \n\nAbgang: Lang und anhaltend, mit dunkler Frucht, feiner Kräuterwürze und einem eleganten, leicht mineralischen Nachhall. \n\nReifepotenzial: Bereits jung sehr zugänglich; gewinnt in den nächsten 5–8 Jahren an Komplexität und Harmonie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Die Trauben stammen aus über 75 Jahre alten Buschreben (Alberello) auf kalkhaltigen, teils rot lehmigen Böden Apuliens, geprägt von Wärme, Licht und sanften Meeresbrisen. Geringe Erträge und tiefe Wurzeln sorgen für bemerkenswerte Konzentration und aromatische Präzision. \n\nWeinberg \u0026amp; Lese: Strenge Selektion der Trauben von Hand, Parzellen- und Rebstockpflege mit Fokus auf den Erhalt der alten Stöcke und ihrer natürlichen Balance. Die Weinlese erfolgt in den kühleren Stunden, um Frische und Sortentypizität zu bewahren. \n\nVinifikation \u0026amp; Ausbau: Schonende Entrappung und temperaturkontrollierte Gärung mit ausgedehnter Maischezeit zur Extraktion feiner Tannine. Der Ausbau erfolgt teils in Edelstahl zur Fruchtbewahrung, teils in Holz, um Struktur zu verfeinern und den Wein zu harmonisieren. Vor der Füllung zusätzliche Ruhezeit zur natürlichen Klärung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst hervorragend zu geschmortem Lamm, Rinderbäckchen, gegrilltem Flank Steak, Salsiccia mit Fenchel, Auberginen alla Parmigiana sowie gereiftem Hartkäse. Ideale Serviertemperatur: 16–18 °C. Jung gerne 30–45 Minuten karaffieren, um die Aromen zu öffnen; bei Flaschenreife genügt ein größeres Bordeaux-Glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMorella steht für handwerklich erzeugte Primitivo-Weine aus Apulien, mit besonderem Fokus auf alte Buschreben und individuelle Lagencharakteristik. Die White-Label-Serie vereint die besten, ältesten und charakterstärksten Parzellen des Hauses und hat der Kellerei hohes Ansehen in der Region eingebracht. Mit konsequenter Weinbergsarbeit, selektiver Handlese und behutsamer Vinifikation entstehen Weine, die Tiefe, Authentizität und Eleganz verbinden.\u003c\/p\u003e","brand":"Morella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55841811693948,"sku":"XW-58501","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/morella-primitivo-la-signora-2021-0.png?v=1773789988"},{"product_id":"poggio-maru-primitivo-di-manduria-2024","title":"Poggio Maru Primitivo di Manduria 2024","description":"\u003cp\u003ePoggio Maru Primitivo di Manduria 2024 ist ein kraftvoller, sonnenverwöhnter Rotwein aus Apulien, der die üppige Frucht und sanfte Würze seines Terroirs eindrucksvoll auf die Flasche bringt. Er verbindet reife Intensität mit geschmeidiger Textur – genau die Kombination, die Primitivo-Liebhaber suchen. Als Ausdruck der renommierten DOC Manduria bietet er viel Charakter bei bemerkenswerter Trinkfreude.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase öffnet sich großzügig mit Aromen von reifer Schwarzkirsche, Pflaume und Brombeere, unterlegt von süßen Gewürzen wie Vanille und Zimt, einem Hauch Lakritz sowie mediterranen Kräutern und etwas Kakao.\nAm Gaumen vollmundig und weich, mit reifer, schwarzer Frucht, Schokolade- und Gewürzanklängen. Die Tannine sind samtig und gut eingebunden, die Säure moderat, der Alkohol wärmend und harmonisch integriert. Der Abgang ist lang und saftig, mit Noten von dunkler Kirsche, getrockneten Feigen und einer Spur Pfeffer.\nDer Wein präsentiert sich bereits in der Jugend sehr zugänglich und trinkanimierend. Mit seiner Substanz hat er ein gutes Reifepotenzial von etwa 3–6 Jahren, in denen die würzigen und balsamischen Noten noch weiter an Tiefe gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus der DOC Manduria im heißen, trockenen Süden Apuliens, nur wenige Kilometer vom Ionischen Meer entfernt. Die Böden sind reich an rotem, eisenhaltigem Lehm („terra rossa“) über Kalkstein, was Reife, Struktur und eine charakteristische, würzige Frucht unterstützt. Meeresbrisen kühlen die Trauben in den Nächten und bewahren die Aromen.\nGeerntet wird selektiv bei optimaler physiologischer Reife, vielfach in den kühleren Nacht- und Morgenstunden, um Frische zu erhalten. Die Vinifikation erfolgt temperaturkontrolliert, mit schonender Maischegärung, um Farbe, Frucht und Tanninstruktur präzise zu extrahieren. Ein Ausbau in Edelstahltanks mit einem Anteil Reife in Holz (teils Barrique\/teils große Fässer) rundet die Textur ab, ohne die Primitivo-Frucht zu überdecken. Anschließend darf der Wein sich vor der Freigabe auf der Flasche harmonisieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu gegrilltem Rind und Lamm, Salsiccia, geschmortem Rinderragù, Orecchiette mit Tomaten-Fleischsauce, würziger Pizza, BBQ-Rippen sowie reifem Hartkäse. Servieren bei 16–18 °C; junge Flaschen profitieren von 30–45 Minuten in der Karaffe, um die Gewürz- und Fruchtnoten voll zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerre Cevico ist eine traditionsreiche Winzerkooperative, die in den 1960er-Jahren gegründet wurde und heute mit einem breiten Netzwerk von Weinbauern in mehreren italienischen Regionen arbeitet. Unter dem Label Poggio Maru kooperiert man in Apulien mit ausgewählten Erzeugern, um das Profil der DOC Manduria authentisch abzubilden: konzentrierte Frucht, warme Würze, sanfte Tannine. Moderne Kellertechnik, nachhaltige Bewirtschaftung und ein klarer Qualitätsfokus haben Terre Cevico zu einem verlässlichen Namen im Premiumsegment gemacht.\u003c\/p\u003e","brand":"Terre Cevico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55869051011452,"sku":"XW-58653","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/poggio-maru-primitivo-di-manduria-2024-0.png?v=1773790376"},{"product_id":"san-marzano-sessantanni-primitivo-di-manduria-vintage-2020","title":"San Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria Vintage 2020","description":"\u003cp\u003eSan Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria 2020 ist eine Hommage an uralte Rebstöcke und das sonnenverwöhnte Terroir Apuliens. Aus über 60 Jahre alten Primitivo-Reben gekeltert, verbindet dieser Wein imposante Dichte mit mediterraner Eleganz. Sessantanni – „sechzig Jahre“ – steht hier nicht nur für das Rebalter, sondern für die tief verwurzelte Geschichte eines Landstrichs, in dem Weinbau seit über einem Jahrtausend Tradition hat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein tiefes, glänzendes Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase ist intensiv und vielschichtig: reife Brombeeren, Schwarzkirschen und Pflaumen treffen auf Feigen, dunkle Schokolade, süße Gewürze, Vanille und einen Hauch Lakritz und mediterrane Kräuter.\nAm Gaumen vollmundig und samtig, mit dichtem, reifem Fruchtkern und polierten Tanninen. Eine gut eingebundene Säure verleiht dem opulenten Körper Balance, während subtile Röstnoten von der Fassreife Struktur und Tiefe geben. Der Eindruck ist warm, schmelzig und doch präzise geführt.\nDer Abgang ist lang, würzig und leicht balsamisch, mit Noten von Kakao, Tabak und Schwarzkirsche, die noch lange nachhallen. Mit seiner Konzentration und Balance verfügt der 2020er über ein sehr gutes Reifepotenzial von etwa 8–12 Jahren ab Jahrgang und wird mit einigen Jahren Flaschenreife zusätzliche Komplexität entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus dem Gebiet Manduria im Salento (Apulien), wo kalkhaltige rote Lehmböden, viel Sonnenschein und frische Meeresbrisen für ideale Reifebedingungen sorgen. Die alten Primitivo-Reben, meist als Alberello (Buscherziehung) kultiviert, wurzeln tief und liefern kleine, hochkonzentrierte Erträge.\nDie Lese erfolgt selektiv von Hand, oft etwas später, um maximale aromatische Reife zu erreichen. Nach einer temperaturkontrollierten Gärung mit Maischestandzeiten zur schonenden Extraktion der dichten Frucht und weichen Tannine durchläuft der Wein den biologischen Säureabbau. Anschließend reift Sessantanni rund 12 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche, was ihm seine charakteristischen Gewürz- und Röstnuancen verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu geschmortem Rind, Lammkoteletts vom Grill, würziger Salsiccia, Ragù alla Pugliese, Reh oder gereiftem Hartkäse. Auch zu herzhaften Pasta-Gerichten mit Tomate und Kräutern ein Volltreffer. Servieren bei 16–18 °C; eine Karaffierung von 30–60 Minuten hilft, die Aromenfülle und die samtige Textur optimal zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantine San Marzano wurde 1962 von lokalen Winzern in San Marzano di San Giuseppe gegründet und zählt heute zu den prägenden Erzeugern Apuliens. Mit Sessantanni hat das Weingut den Primitivo di Manduria international auf ein neues Qualitätsniveau gehoben und die Bedeutung alter Rebstöcke eindrucksvoll demonstriert. Zahlreiche Auszeichnungen und eine klare Handschrift – die Verbindung von regionaler Identität und moderner Präzision – haben San Marzano zu einem Aushängeschild des Salento gemacht.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55883604164988,"sku":"XW-58752","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/san-marzano-sessantanni-primitivo-di-manduria-vintage-2020-0.png?v=1773790528"},{"product_id":"tormaresca-torcicoda-primitivo-salento-2023","title":"Tormaresca Torcicoda Primitivo Salento 2023","description":"\u003cp\u003eTormaresca Torcicoda Primitivo Salento 2023 ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus Apulien, der die ganze Wärme und Intensität Süditaliens ins Glas bringt. Der Primitivo zeigt sich hier mit viel reifer Frucht, samtiger Struktur und einer charmanten Würze – ein moderner Klassiker mit regionalem Charakter und hohem Wiedererkennungswert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von dunklen Kirschen, Pflaumen und reifen Waldbeeren, begleitet von Noten von Gewürzen, Kakao und einem Hauch Lakritz.\n\nAm Gaumen wirkt der Torcicoda vollmundig, weich und konzentriert, mit reifer Frucht, geschmeidigen Tanninen und einer angenehmen Frische, die dem Wein Balance verleiht. Der Abgang ist lang und würzig, mit guter Struktur und Potenzial, sich über die nächsten Jahre harmonisch weiterzuentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Primitivo stammen aus Salento in Apulien, wo die heißen Tage, kühlen Nächte und die kalk- und tonhaltigen Böden ideale Bedingungen für kraftvolle, aromatische Rotweine schaffen. Geerntet wird zum optimalen Reifezeitpunkt, um die typische Fülle und Intensität der Rebsorte einzufangen. Der Ausbau erfolgt so, dass Frucht, Würze und Struktur in einem ausgewogenen Stil erhalten bleiben und der Wein seine Herkunft klar widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTormaresca Torcicoda Primitivo Salento 2023 passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Lamm, kräftigen Pastagerichten, Wild oder gereiftem Hartkäse. Am besten serviert man ihn bei 16–18 °C; eine kurze Belüftung oder das Dekantieren für 30 Minuten kann seine Aromen zusätzlich öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTormaresca gehört zur renommierten Antinori-Familie und zählt zu den wichtigen Namen im modernen apulischen Weinbau. Das Weingut hat sich mit Weinen etabliert, die die Eigenständigkeit Süditaliens betonen und zugleich mit Präzision und Qualität überzeugen. Besonders in der Interpretation lokaler Rebsorten wie Primitivo hat Tormaresca sich einen ausgezeichneten Ruf erarbeitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55916154454396,"sku":"XW-58649","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/tormaresca-torcicoda-primitivo-salento-2023-0.png?v=1773790358"},{"product_id":"daddario-primitivo-casale-ciliani-2023","title":"D'Addario Primitivo Casale Ciliani 2023","description":"\u003cp\u003eD’Addario Primitivo Casale Ciliani 2023 vereint die Kraft des Primitivo mit der duftigen Eleganz der Malvasia Nera – ein charaktervoller Rotwein aus dem sonnenverwöhnten Apulien. Er richtet sich an Genießer, die reife Frucht, seidige Tannine und mediterrane Würze in harmonischem Zusammenspiel schätzen. Als Cuvée mit regionalem Fokus spiegelt er die Essenz Süditaliens auf moderne, zugängliche Weise wider.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErscheinungsbild: Tiefdunkles Rubinrot mit violetten Reflexen und dichter Farbkern – jugendlich und einladend.\n\nNase: Reife Brombeeren, Schwarzkirschen und Pflaumen öffnen das Bouquet, dazu kommen Noten von Veilchen und getrockneten Blüten (typisch für Malvasia Nera), unterlegt von Süßholz, schwarzem Pfeffer und einem Hauch Kakao sowie mediterranen Kräutern.\n\nGaumen: Saftig und vollmundig, mit weicher, reifer Tanninstruktur und mittlerer Säure. Die dunkle Frucht steht im Vordergrund, ergänzt von feinen Gewürzanklängen, etwas Bitterschokolade und einem leichten Kräuterton. Der Alkohol ist gut eingebunden und verleiht Wärme, ohne zu beschweren. Der Abgang ist mittellang bis lang, getragen von dunkler Beerenfrucht und würziger Nachhall.\n\nReifepotenzial: In seiner Jugend ausgesprochen charmant; bei guter Lagerung entwickelt er über 3–5 Jahre zusätzliche Komplexität und Gewürznuancen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Der Süden Apuliens ist geprägt von einem warmen, mediterranen Klima mit reichlich Sonnenschein, kühlen Meeresbrisen und kargen Böden aus Kalk, Ton und teils sandigen Einlagen. Diese Bedingungen fördern aromatische Reife, dichte Farbe und eine natürliche Würze in Primitivo und Malvasia Nera.\n\nWeinberg \u0026amp; Ausbau: Die Trauben werden selektiv gelesen, um perfekte physiologische Reife und gesunde Beeren sicherzustellen. Die Vinifikation zielt auf Fruchtklarheit und Sortentypizität: temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahl mit schonender Maischearbeit, um Farbe und weiche Tannine zu extrahieren. Der Ausbau erfolgt überwiegend im Edelstahltank (teils mit kurzer Ruhe auf der Feinhefe), um Frische und die saftige Primärfrucht zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVielseitiger Speisebegleiter zu gegrilltem Lamm, Salsiccia, Schmorgerichten, Ragù alla Pugliese, Orecchiette mit kräftigen Saucen, Pizza aus dem Holzofen sowie gereiftem Pecorino oder Caciocavallo. Ideale Serviertemperatur: 16–18 °C. Jung gern 20–30 Minuten karaffieren, um die Frucht zu öffnen und die Gewürznoten zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eD’Addario steht für authentische Weine aus Apulien mit Fokus auf autochthone Sorten wie Primitivo, Malvasia Nera und Negroamaro. Das Weingut verbindet regionale Tradition mit moderner Kellerarbeit und hat sich mit verlässlicher Qualität und klarer Stilistik einen Namen gemacht. Als Teil der dynamischen Weinszene des Südens trägt D’Addario dazu bei, das Bild Apuliens als Herkunft charakterstarker, zugleich zugänglicher Premiumweine weiter zu schärfen.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55925604974972,"sku":"XW-58887","price":12.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/daddario-primitivo-casale-ciliani-2023-0.png?v=1773790815"},{"product_id":"tenute-rubino-primitivo-di-manduria-palombara-2022","title":"Tenute Rubino Primitivo di Manduria Palombara 2022","description":"\u003cp\u003eTenute Rubino Primitivo di Manduria Palombara 2022 verkörpert die kraftvolle, sonnendurchflutete Seele Apuliens – dicht, verführerisch und doch elegant geführt. Aus handverlesenem Primitivo gekeltert, verbindet er opulente Frucht mit fein gewobenen Gewürznoten und einer samtigen Textur. Als Ausdruck eines der traditionsreichsten Anbaugebiete Süditaliens bietet Palombara die charakteristische Tiefe von Manduria, wo Primitivo seit Generationen zu Höchstform reift.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein tiefes, glänzendes Rubinrot mit violetten Reflexen, dicht und einladend. In der Nase entfalten sich reife schwarze Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, untermalt von Süßholz, Kakao und einem Hauch Vanille; mediterrane Kräuter, schwarzer Pfeffer und eine feine balsamische Note sorgen für Komplexität.\nAm Gaumen üppig und doch ausgewogen: saftige dunkle Frucht trifft auf reife, runde Tannine und eine gut eingebundene, frische Säure. Die Textur ist seidig mit kräftigem Körper; dezente Röst- und Gewürznuancen verleihen Tiefe, ohne die Frucht zu überdecken. Der Abgang ist lang, warm und würzig, mit Anklängen von Kirschkonfit, Bitterschokolade und etwas Tabak.\nJetzt bereits äußerst zugänglich, zeigt der 2022er genügend Struktur und Extrakt für weitere 5–7 Jahre harmonische Entwicklung. Mit etwas Luft gewinnt er an Feinheit und aromatischer Vielschichtigkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Palombara stammt aus ausgesuchten Lagen in Manduria, im Herzen des Salento. Rote, sandig-lehmige Böden über kalkhaltigem Untergrund, viel Sonne, warme Tage und kühlende Winde von der Adria prägen ein mediterranes Terroir, das Primitivo zu konzentrierter Reife und aromatischer Intensität führt.\nGeerntet wird selektiv, häufig in den frühen Morgenstunden, um die Trauben kühl und aromatisch zu bewahren. Nach schonender Entrappung erfolgt eine temperaturkontrollierte Gärung auf den Schalen, um Farbe, Frucht und feinkörniges Tannin optimal zu extrahieren. Der Ausbau erfolgt teils im Edelstahl zur Bewahrung der Frische und teils in Holz, um Struktur, Würze und Tiefe zu verfeinern; eine behutsame Reifezeit glättet die Tannine und rundet das Profil ab.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu geschmortem Rind, Lammkoteletts vom Grill, Wildgerichten, Ragù alla Pugliese oder reifem Hartkäse. Auch zu würziger Pizza mit Salsiccia oder Auberginen alla Parmigiana ein Volltreffer. Servieren bei 16–18 °C; 30–60 Minuten vorher karaffieren, damit sich die Gewürz- und Kräuternoten voll entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenute Rubino, mit Sitz in Brindisi im Salento, wurde von Luigi Rubino und Romina Leopardi mit dem Fokus auf autochthone Rebsorten wie Primitivo, Negroamaro und insbesondere Susumaniello aufgebaut. Das Weingut gilt als treibende Kraft für Qualität und Identität in Apulien, verbindet nachhaltige Bewirtschaftung mit präziser Kellerarbeit und hat sich mit charakterstarken, terroirbetonten Weinen einen Namen gemacht – von den küstennahen Lagen, die Frische bringen, bis zu den klassischen Hotspots rund um Manduria.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Rubino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55964920152444,"sku":"XW-59091","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/tenute-rubino-primitivo-di-manduria-palombara-2022-0.png?v=1773797784"},{"product_id":"tenute-rubino-visellio-primitivo-2021","title":"Tenute Rubino Visellio Primitivo 2021","description":"\u003cp\u003eDer Tenute Rubino Visellio Primitivo 2021 ist ein authentischer Ausdruck Apuliens: warm, kraftvoll und doch präzise geführt. Er verbindet moderne Önologie mit tiefen Wurzeln in der regionalen Tradition – opulent, komplex und von beeindruckender Präsenz im Glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErscheinungsbild: Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen, zur Glaswand hin leicht konzentriert und dicht, ein Hinweis auf Extraktreichtum.\n\nNase: Üppige Aromen von reifen Brombeeren, Schwarzkirschen und Pflaumenkompott, begleitet von Noten nach süßen Gewürzen, Lakritz, dunkler Schokolade und einem Hauch mediterraner Kräuter. Subtile balsamische Anklänge und ein feiner Vanille-Ton runden das Bouquet ab.\n\nGaumen: Vollmundig und warm mit saftiger Fruchtfülle, zugleich überraschend balanciert. Samtige, reife Tannine tragen die Konzentration, während eine gut eingebundene Frische für Trinkfluss sorgt. Im Nachhall lang und persistent mit Noten von Kakao, Schwarzkirsche und würzigem Zedernholz.\n\nFinish \u0026amp; Reifepotenzial: Langer, vielschichtiger Abgang mit anhaltender Würze. Der Wein zeigt bereits jetzt große Harmonie, besitzt aber das Potenzial, sich in den nächsten 6–10 Jahren weiter zu verfeinern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Visellio stammt aus Apulien, wo Primitivo auf sonnenverwöhnten, gut drainierten Böden mit Kalk- und Lehmanteilen sowie eisenhaltigen, rötlichen Komponenten wächst. Die Nähe zum Meer sorgt für Luftzirkulation und nächtliche Abkühlung, was aromatische Tiefe und gesunde Reife fördert.\n\nDie Lese erfolgt selektiv, um nur perfekt ausgereiftes Traubengut zu verarbeiten. Eine temperaturkontrollierte Gärung mit schonender Maischearbeit extrahiert Farbe, Frucht und strukturierende Tannine, ohne die Eleganz zu verlieren. Anschließend reift der Wein in kleinen Eichenfässern und im Tank, um Komplexität, Würze und Textur zu verfeinern, bevor er mit ausreichender Flaschenruhe auf den Markt kommt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu gegrilltem oder geschmortem Rind- und Lammfleisch, würzigen Ragùs, kräftigen Pastagerichten, Wild und gereiftem Hartkäse. Auch zu mediterranen Gerichten mit Kräutern und Tomate eine sichere Wahl. Servieren bei 16–18 °C; gerne 45–60 Minuten vorher karaffieren, damit sich die Aromen voll entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenute Rubino mit Sitz in Apulien hat sich einen Namen als Botschafter autochthoner Rebsorten gemacht – allen voran Primitivo und das wiederentdeckte Susumaniello. Das Weingut verbindet präzise Weinbergsarbeit mit moderner Kellertechnik und setzt auf klare Herkunftsprofile. Mit charakterstarken Weinen, die Intensität und Finesse vereinen, zählt Tenute Rubino zu den prägenden Stimmen der Salento-Region.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Rubino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55964920185212,"sku":"XW-59092","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/tenute-rubino-visellio-primitivo-2021-0.png?v=1773797779"},{"product_id":"tenuta-del-pajaru-primitivo-igt-puglia-picuraru-2024","title":"Tenuta del Pajaru, Primitivo I.G.T. Puglia \"Picuraru\" 2024","description":"Tenuta del Pajaru, Primitivo I.G.T. 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Inspiriert von den historischen „Fanove“-Feuern in Castellana Grotte (seit 1691) verbindet er tiefe Frucht mit eleganter Struktur – ein Primitivo mit Anspruch und regionalem Ausdruck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErscheinungsbild: Tiefes Rubinrot mit leicht granatrotem Saum, dicht und brillant im Glas.\n\nNase: Reife rote Früchte stehen im Vordergrund – Kirschmarmelade, Sauerkirsche und rote Pflaume – begleitet von Anklängen an getrocknete Kräuter, Veilchen, süße Gewürze wie Zimt und Vanille sowie einem Hauch balsamischer und mineralischer Noten.\n\nGaumen: Vollmundig und seidig, mit saftiger, klarer Frucht und einer für Gioia del Colle typischen frischen Säure, die die Fülle ausbalanciert. Reife, feinkörnige Tannine geben Halt; dunkle Kirsche, rote Beeren, etwas Lakritz und Kakao treten hervor. Der Alkohol ist gut eingebunden und sorgt für Wärme, ohne zu dominieren.\n\nFinish: Langanhaltend, mit würzig-mineralischem Nachhall, Noten von Kirschkonfitüre, Pfeffer und einem Hauch Tabak.\n\nReifepotenzial: Bereits jetzt mit Karaffierung großartig, mit Potenzial für weitere 6–9 Jahre Flaschenreife.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Traubenmaterial stammt aus dem Hochland von Gioia del Colle, wo Kalksteinböden, rote Erde und die kühleren Nächte des Murge-Plateaus für Struktur, Frische und aromatische Präzision sorgen. Das mediterrane Klima mit konstanten Winden begünstigt gesunde Trauben und eine langsame, gleichmäßige Reife.\n\nDie Lese erfolgt selektiv, vorzugsweise von Hand, um nur perfekt gereifte Primitivo-Trauben zu verarbeiten. Nach einer temperaturkontrollierten Gärung mit schonender Maischearbeit wird die Riserva traditionell über einen längeren Zeitraum ausgebaut – teilweise in Eichenholz, teils im Edelstahl – um Tiefe, Komplexität und Tanninfeinheit zu entwickeln, bevor sie weitere Zeit in der Flasche zur Harmonisierung erhält.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu geschmortem Rind (z. B. Rinderschmorbraten), Lammkoteletts, Wildgerichten, gegrilltem Schwein „Bombette Pugliesi“, würzigen Pastagerichten wie Orecchiette mit Ragù sowie zu gereiftem Hartkäse. Serviertemperatur: 16–18 °C. Vor dem Genuss 45–60 Minuten karaffieren, damit sich die Aromen voll entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerreCarsiche1939 steht für apulische Weintradition mit Wurzeln in Castellana Grotte und einer Geschichte, die bis ins Jahr 1939 zurückreicht. Das Weingut fokussiert sich auf autochthone Rebsorten wie Primitivo und bringt den kühleren, kalkgeprägten Stil von Gioia del Colle eindrucksvoll zum Ausdruck. Mit sorgfältiger Weinbergsarbeit und einem balancierten Ausbau verbindet TerreCarsiche1939 Regionaltypizität mit moderner Präzision und hat sich als verlässliche Adresse für charakterstarke Premiumweine aus Apulien etabliert.\u003c\/p\u003e","brand":"TerreCarsiche1939","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56010979639676,"sku":"XW-59237","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/terrecarsiche1939-gioia-del-colle-primitivo-fanova-riserva-2021-0.png?v=1773798023"},{"product_id":"terrecarsiche1939-primitivo-gioia-del-colle-fanova-2023","title":"Terrecarsiche1939 Primitivo Gioia del Colle Fanova 2023","description":"\u003cp\u003eDer Terrecarsiche1939 Primitivo Gioia del Colle Fanova 2023 bringt die kühle Eleganz des Murgia-Hochlands in Apulien ins Glas. Reinsortig aus Primitivo-Trauben gekeltert, vereint er saftige Frucht mit der charakteristischen Mineralität der Karstböden. Ein Wein, der die Herkunft spürbar macht und zugleich unmittelbar begeistert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein dichtes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase öffnen sich Noten von reifen Schwarzkirschen und Pflaumen, ergänzt von Brombeere, Veilchen, süßen Gewürzen und einem Hauch mediterraner Kräuter.\nAm Gaumen wirkt der Fanova vollmundig und zugleich überraschend frisch – typisch für Primitivo aus dem Murgia-Gebiet. Saftige dunkle Frucht, feinkörniges Tannin und eine lebendige, kalkgeprägte Säure sorgen für Balance. Subtile Anklänge von Lakritz und schwarzem Pfeffer führen in einen langanhaltenden, klaren Abgang mit zarter, salziger Mineralität.\nDas Zusammenspiel aus Frucht, Würze und Frische prädestiniert den Wein für den frühen Genuss, zeigt jedoch auch Struktur für weitere Entwicklung. Optimales Trinkfenster: jetzt bis etwa 2028.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen ausschließlich aus Weinbergen im berühmten Murgia-Gebiet rund um Gioia del Colle – ein Hochplateau mit kargen, kalk- und karstgeprägten Böden, teils von roter Tonerde überzogen. Die Höhenlage und merklichen Tag-Nacht-Temperaturschwankungen lassen die Primitivo-Traube aromatisch ausreifen und bewahren zugleich ihre Frische.\nDie Lese erfolgt selektiv, bevorzugt in den kühleren Morgenstunden. Nach sanfter Entrappung vergärt der Most temperaturkontrolliert, mit behutsamer Extraktion, um Frucht und Tannin fein zu integrieren. Der Ausbau erfolgt überwiegend im Edelstahltank, gefolgt von einer Ruhephase auf der Feinhefe und einer Flaschenreife, um die saftige Frucht und den regionaltypischen, mineralischen Ausdruck unverfälscht zu erhalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu gegrilltem Lamm oder Salsiccia, Orecchiette mit Ragù, Auberginen-Parmigiana, herzhaften Pilzgerichten und gereiftem Pecorino. Serviert bei 16–18 °C zeigt er seine beste Form; eine kurze Belüftung von 30 Minuten im Dekanter rundet die Textur ab und öffnet die würzigen Nuancen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerreCarsiche1939 steht seit 1939 für apulischen Weinbau mit starkem Herkunftsprofil. Das Gut verbindet traditionelle Handarbeit in den Weinbergen des Murgia-Hochlands mit moderner, schonender Kellertechnik und fokussiert auf autochthone Sorten wie Primitivo. Als feste Größe in der Gegend um Gioia del Colle hat das Haus wesentlich dazu beigetragen, den frischen, mineralischen Stil des Hochland-Primitivo über die Region hinaus bekannt zu machen.\u003c\/p\u003e","brand":"TerreCarsiche1939","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56011206918524,"sku":"XW-59151","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/terrecarsiche1939-primitivo-gioia-del-colle-fanova-2023-0.png?v=1773797873"},{"product_id":"morella-old-vines-primitivo-2021","title":"Morella Old Vines Primitivo 2021","description":"\u003cp\u003eDer Morella Old Vines Primitivo 2021 ist ein eindrucksvolles Beispiel dafür, was uralte Rebstöcke in Apulien hervorbringen können: dichte Konzentration, tiefe Aromen und eine fast sinnliche Intensität. Dieser reinsortige Primitivo stammt aus einer über 75 Jahre alten Buschrebanlage und gehört zur begehrten White-Label-Serie des Weinguts, in der nur die besten, charakterstärksten Parzellen separat ausgebaut werden. So vereint der Wein die typische Kraft des Primitivo mit einer erstaunlichen Eleganz und Stilistik, wie sie auch das Schwesterprojekt „La Signora“ verkörpert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Morella Old Vines Primitivo 2021 ein tiefes, fast undurchdringliches Rubinrot mit violetten Reflexen, die auf seine Jugend und Konzentration hinweisen. In der Nase entfaltet sich ein intensives Aromenspiel von reifen dunklen Beeren – Brombeeren, Schwarzkirschen und Pflaumenkompott – begleitet von Noten von getrockneten Feigen, süßen Gewürzen wie Zimt und Nelke, etwas Lakritz und einem Hauch dunkler Schokolade.\n\nAm Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und kraftvoll, mit reifem, fast cremigem Tannin und einer saftigen, aber gut eingebundenen Fruchtfülle. Reife schwarze Früchte, Kakao, ein Hauch Espresso sowie subtile Anklänge von Tabak und mediterranen Kräutern sorgen für Tiefe und Komplexität. Trotz seiner Dichte bleibt der Wein erstaunlich balanciert, mit einer feinen Frische, die ihn nie schwer wirken lässt. Der Abgang ist lang, warm und würzig. Dank der Herkunft von sehr alten Reben und der hohen Konzentration verfügt der 2021er über ein gutes Reifepotenzial: Unter optimalen Bedingungen kann er sich über 8–12 Jahre weiterentwickeln und zusätzliche tertiäre Noten wie Leder, Trüffel und getrocknete Kräuter ausbilden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Reben für den Morella Old Vines Primitivo 2021 wurzeln tief in den kargen Böden Apuliens, geprägt von Kalk, roter Erde und Steinen, die tagsüber Wärme speichern und nachts langsam wieder abgeben. Das mediterrane Klima mit heißen, trockenen Sommern und kühlen Nächten lässt extrem konzentrierte, aromatische Trauben entstehen. Die über 75 Jahre alten Buschreben werden meist in aufwendiger Handarbeit bewirtschaftet, da die traditionelle Erziehungsform maschinellen Einsatz kaum zulässt. Die Lese erfolgt selektiv von Hand, um nur perfekt ausgereifte, gesunde Trauben für diese White-Label-Cuvée zu verwenden. Im Keller wird der Primitivo schonend vinifiziert, mit temperaturkontrollierter Gärung, um die Sortentypizität zu bewahren, und einem anschließenden Ausbau in Holz, der Struktur und zusätzliche Komplexität verleiht, ohne die Frucht zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser kraftvolle, aber fein ausbalancierte Primitivo passt hervorragend zu reichhaltigen Fleischgerichten wie geschmorten Rinderrippen, Lammkeule aus dem Ofen oder Wildragout. Ebenso harmoniert er ausgezeichnet mit kräftigen Pastagerichten – etwa Orecchiette mit Salsiccia und Tomatenragout –, gegrillten Steaks oder reifem Hartkäse wie Pecorino oder Parmigiano. Ideal serviert wird er bei 16–18 °C; etwas unter Zimmertemperatur zeigt er seine Struktur und Frische am besten. Eine Karaffierung von 1–2 Stunden vor dem Genuss ist empfehlenswert, um die Aromen alter Reben voll zu entfalten und die Tannine weiter zu harmonisieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Morella hat sich in Apulien einen Namen gemacht, indem es sich konsequent auf das Potenzial alter, traditionell als Buschreben erzogener Weinberge konzentriert. Anstatt diese historischen Anlagen zu roden, legt Morella größten Wert darauf, ihren einzigartigen Charakter zu bewahren und die außergewöhnlich konzentrierten Trauben in individueller Form auszubauen. Die White-Label-Serie steht dabei für die Spitzenweine des Hauses, die jeweils ausgewählte, besonders alte und charakterstarke Parzellen repräsentieren. Mit Weinen wie dem Old Vines Primitivo und der eleganten „La Signora“ hat sich Morella als einer der spannendsten Erzeuger der Region etabliert und trägt maßgeblich dazu bei, Primitivo als hochwertige, terroirbetonte Rebsorte international zu profilieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Morella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56128522912124,"sku":"XW-58316","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/morella-old-vines-primitivo-2021-0.png?v=1773785931"},{"product_id":"guarini-primitivo-di-manduria-luigi-guarini-2023","title":"Guarini Primitivo di Manduria Luigi Guarini 2023","description":"\u003cp\u003eDer Guarini Primitivo di Manduria Luigi Guarini 2023 ist ein charakterstarker Rotwein aus Apulien, der die warme Sonne Süditaliens im Glas einfängt. Hergestellt aus der autochthonen Rebsorte Primitivo, vereint er saftige Fruchtfülle mit mediterraner Würze und einem geschmeidigen Mundgefühl. Als Primitivo di Manduria stammt er aus einer der renommiertesten Herkunftsbezeichnungen für diese Rebsorte und bietet ein authentisches Geschmackserlebnis vom Absatz des italienischen Stiefels.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Luigi Guarini in einem tiefen, dichten Rubinrot mit violetten Reflexen, die seine Jugend und Frische verraten. Die Nase ist opulent und einladend: intensive Aromen von reifen dunklen Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, dazu Noten von süßen Gewürzen, Vanille, etwas Lakritz und ein Hauch Kakao. Dezente Anklänge von mediterranen Kräutern und getrockneten Feigen unterstreichen seine Herkunft aus dem Süden Italiens.\n\nAm Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, warm und weich mit reifen, fein eingebundenen Tanninen. Die fruchtige Fülle wird von einer angenehmen, nicht aufdringlichen Säure getragen, was ihn geschmeidig und zugleich lebendig wirken lässt. Aromen von dunklen Beeren, Konfitüre, schwarzem Pfeffer und etwas Zartbitterschokolade bleiben lange präsent und klingen in einem anhaltenden, würzigen Finish aus. Jung getrunken bereitet der 2023er bereits viel Freude, besitzt aber genug Struktur, um sich über die nächsten 3–5 Jahre weiter gut zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Guarini Primitivo di Manduria Luigi Guarini stammen aus den warmen, sonnenverwöhnten Lagen Apuliens rund um Manduria, wo kalk- und lehmhaltige Böden für konzentrierte, aromareiche Weine sorgen. Das mediterrane Klima mit heißen Tagen und kühlen Nächten fördert eine optimale Reife der Primitivo-Trauben und verstärkt ihre natürliche Intensität. Die Lese erfolgt selektiv, um nur gesundes und voll ausgereiftes Lesegut in den Keller zu bringen. Nach der temperaturkontrollierten Gärung auf den Schalen, die Farbe und Tannin extrahiert, reift der Wein für eine gewisse Zeit im Keller weiter – teils in Edelstahltanks, teils in Holz – um seine Frucht zu bewahren und zugleich mehr Tiefe und Harmonie zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Primitivo di Manduria ist ein vielseitiger Begleiter zu herzhaften Gerichten. Er passt hervorragend zu Antipasti mit Wurst- und Schinkenspezialitäten, Pasta mit kräftigen Fleischsaucen, geschmortem oder gegrilltem Fleisch, Wildgeflügel und Haarwild. Auch reife, kräftige Käsesorten und typische Gerichte aus Apulien – etwa Orecchiette mit Ragù, Lammgerichte oder Ofenaufläufe – harmonieren sehr gut. Servieren Sie ihn bei etwa 16–18 °C. Junge Flaschen profitieren von einem kurzen Karaffieren von 30–45 Minuten, damit sich die Aromen voll entfalten können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLosito e Guarini ist ein traditioneller Familienbetrieb mit tiefen Wurzeln im Süden Italiens, der seit Generationen mit großer Sorgfalt und regionaler Verbundenheit Wein erzeugt. Das Weingut hat sich insbesondere der Pflege heimischer Rebsorten wie Primitivo verschrieben und trägt dazu bei, das typische Profil Apuliens auf die Flasche zu bringen. Durch die Verbindung aus Erfahrung, moderner Kellertechnik und Respekt vor dem Terroir hat sich Losito e Guarini in der Region einen Namen als zuverlässiger Erzeuger gemacht, der authentische, charaktervolle Weine mit einem sehr guten Preis-Genuss-Verhältnis bietet.\u003c\/p\u003e","brand":"Losito e Guarini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56220499181948,"sku":"XW-59443","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/guarini-primitivo-di-manduria-luigi-guarini-2023-0.png?v=1773803772"},{"product_id":"torrevento-primitivo-di-manduria-ghenos-rosso-2022","title":"Torrevento Primitivo di Manduria Ghenos Rosso 2022","description":"\u003cp\u003eDer Torrevento Primitivo di Manduria Ghenos Rosso 2022 ist ein kraftvoller Rotwein aus Apulien, der die ganze Wärme und Intensität Süditaliens ins Glas bringt. Aus 100 % Primitivo gekeltert, verbindet er opulente Frucht mit samtiger Struktur und einem beeindruckend harmonischen Finish. Als Primitivo di Manduria DOC steht dieser Wein für eine der renommiertesten Herkünfte der Rebsorte – ein moderner Klassiker mit tiefen regionalen Wurzeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Ghenos 2022 in tiefem, dichtem Rubinrot mit violetten Reflexen, die auf seine jugendliche Kraft hinweisen. In der Nase öffnen sich intensive Aromen von reifen Schwarzkirschen, Pflaumen und Brombeeren, begleitet von Noten nach schwarzer Johannisbeere, getrockneten Feigen und einem Hauch Konfitüre. Dazu kommen dezente würzige Nuancen von Vanille, Kakao, Süßholz und etwas schwarzem Pfeffer, die aus dem gekonnten Holzeinsatz stammen.\n\nAm Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig, weich und rund, mit reifer, saftiger Frucht und üppiger Textur. Die Tannine sind geschmeidig, gut eingebunden und geben Struktur, ohne jemals kantig zu wirken. Aromen von dunkler Beerenkonfitüre, Kirsche, etwas Rosine sowie feine Röst- und Schokoladentöne tragen in ein langes, leicht würziges Finale. Der 2022er ist bereits jetzt sehr zugänglich und trinkreif, besitzt aber genug Substanz, um sich über die nächsten 4–6 Jahre weiter positiv zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Torrevento Ghenos stammen aus ausgewählten Weinbergen in der DOC Primitivo di Manduria in Apulien, wo die Reben vom heißen mediterranen Klima, vielen Sonnenstunden und kühlen Brisen vom Meer profitieren. Die Böden sind arm, teils sandig-lehmig mit Kalkanteilen, was die Reben zu niedrigen Erträgen und besonders konzentrierten Beeren zwingt. Die Lese erfolgt meist selektiv und überwiegend von Hand, um nur gesundes, optimal gereiftes Lesegut zu verarbeiten. Nach der temperaturkontrollierten Maischegärung, bei der Farbe und Tannine behutsam extrahiert werden, reift der Wein teils im Edelstahltank und teils in Holz (z. B. Barriques oder größere Fässer), um die Frucht zu bewahren und gleichzeitig Struktur, Komplexität und die typischen würzigen Noten zu verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Primitivo di Manduria ist der ideale Begleiter zu herzhaften, aromenstarken Gerichten. Er passt hervorragend zu geschmortem Rind- oder Lammfleisch, Ragù alla Bolognese, würzigen Grillgerichten, Salsiccia, kräftigen Aufläufen sowie zu gereiften Hartkäsesorten und würzigem Pecorino. Auch zu Pizza mit Salami oder Speck und zu pikanten Pastagerichten mit Tomatensauce macht er eine ausgezeichnete Figur. Servieren Sie den Ghenos Rosso bei etwa 16–18 °C; eine Karaffierung von 30–45 Minuten vor dem Genuss hilft, die Aromen zu öffnen und die Textur noch seidiger wirken zu lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTorrevento ist ein traditionsreicher Erzeuger aus Apulien, der seine Wurzeln im Herzen der Region hat und seit Jahrzehnten für charakterstarke, authentische Weine aus autochthonen Rebsorten steht. Ausgehend von einer historischen Klosteranlage im nördlichen Teil Apuliens hat sich das Weingut schrittweise zu einer Referenzadresse für hochwertige Weine aus Apulien entwickelt. Mit einem klaren Fokus auf regionaltypische Sorten wie Primitivo und Nero di Troia verbindet Torrevento bewahrte Handwerkskunst mit moderner Kellertechnik. Das Haus hat wesentlich dazu beigetragen, das Image apulischer Weine von einfachen Landweinen hin zu qualitativ anspruchsvollen Gewächsen zu wandeln und wird regelmäßig in nationalen und internationalen Weinführern positiv hervorgehoben.\u003c\/p\u003e","brand":"Torrevento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56315533001084,"sku":"XW-58582","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/torrevento-primitivo-di-manduria-ghenos-rosso-2022-0.png?v=1773790221"},{"product_id":"tenuta-viglione-primitivo-gioia-del-colle-sellato-2022","title":"Tenuta Viglione Primitivo Gioia del Colle Sellato 2022","description":"\u003cp\u003eDer Tenuta Viglione Primitivo Gioia del Colle Sellato 2022 zeigt, wie elegant und gradlinig Primitivo aus höheren Lagen sein kann. Statt opulenter Schwere setzt dieser Wein auf Spannung, Frische und fein gezeichnete Frucht. Die besondere Herkunft aus Gioia del Colle – dem ursprünglichen Kerngebiet des Primitivo – verleiht ihm eine klare Identität und einen eigenständigen Stil.\n\nSein größter Trumpf ist die Kombination aus südlicher Reife und kühlerer Höhenlage: reife Beerenaromen, aber ohne Überladung, getragen von einer lebendigen Säure. Die kalkreichen Böden und das Klima auf dem Murgia-Plateau prägen einen Primitivo mit mehr Finesse als viele Weine aus der wärmeren Manduria-Zone. Historisch gilt Gioia del Colle als eine der ältesten und charakterstärksten Anbauregionen für diese Rebsorte – ein Erbe, das im Sellato 2022 klar spürbar ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Sellato 2022 ein dichtes, kräftiges Rubinrot mit violetten Reflexen, die seine Jugend und Frische unterstreichen. Die Farbe wirkt klar und brillant, mit leicht öliger Viskosität am Rand.\n\nIn der Nase dominieren dunkle Kirschen, reife Pflaumen und Brombeeren, begleitet von Noten von Süßholz, getrockneten Kräutern und einem Hauch von schwarzem Pfeffer. Dezente Anklänge von Kakao, Vanille oder Zedernholz können – je nach Ausbau – hinzukommen, ohne die Frucht zu überdecken. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig und voll, mit weichen, reifen Tanninen und einer überraschend frischen Säure, wie sie für Gioia del Colle typisch ist. Aromen von Schwarzkirsche, Pflaume und etwas Amarena werden von feinen würzigen und leicht balsamischen Noten begleitet. Der Abgang ist mittellang bis lang, mit einer angenehmen, leicht mineralischen Spur vom Kalkboden.\n\nDer Sellato 2022 ist in seiner Jugend sehr zugänglich und trinkfreudig, besitzt aber genug Struktur, um sich über die nächsten 4–6 Jahre harmonisch weiterzuentwickeln. Mit etwas Flaschenreife werden sich die Fruchtaromen zunehmend mit den würzig-erdigen Komponenten verweben und noch mehr Tiefe entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Tenuta Viglione liegen auf dem Kalkplateau der Murgia in Apulien, in der DOC Gioia del Colle, auf vergleichsweise höheren Lagen. Das Klima ist hier etwas kühler und windiger als in den tiefer gelegenen Küstenzonen – ideale Bedingungen, um Primitivo mit Frische, Spannung und guter Säurestruktur zu erzeugen. Die Böden sind geprägt von kalkhaltigem Gestein mit einer dünnen, steinigen Oberbodenschicht, die für niedrige Erträge, gute Drainage und eine ausgeprägte mineralische Prägung sorgt.\n\nTenuta Viglione arbeitet traditionell mit starkem Fokus auf naturnahe, schonende Bewirtschaftung; die Trauben für den Sellato werden in der Regel von Hand gelesen, um nur vollkommen reifes, gesundes Lesegut zu verarbeiten. Nach der selektiven Lese erfolgt die temperaturkontrollierte Maischegärung in Edelstahltanks oder traditionellen Behältern, um die Fruchtaromen und die sortentypische Frische des Primitivo zu bewahren. Ein anschließender Ausbau – meist im Edelstahl und\/oder in großen Holzfässern – sorgt für zusätzliche Harmonie und Abrundung, ohne den Wein mit Holznoten zu überfrachten. So bleibt der Terroircharakter von Gioia del Colle klar im Vordergrund.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Tenuta Viglione Primitivo Gioia del Colle Sellato 2022 ist ein vielseitiger Speisebegleiter zu aromatischen, herzhaften Gerichten. Er passt hervorragend zu gegrilltem oder geschmortem Rind- und Lammfleisch, Salsiccia, würzigen Ragùs und reichhaltigen Pastagerichten wie Orecchiette mit Salsiccia und Tomate. Auch zu Pizza mit kräftigem Belag, Lasagne, mittelgereiftem Hartkäse oder würziger Salami macht er eine ausgezeichnete Figur. Für die vegetarische Küche empfiehlt er sich zu Ofengemüse, Auberginenauflauf (z.B. Parmigiana di Melanzane) oder Pilzgerichten.\n\nServieren Sie den Wein bei etwa 16–18 °C, damit die Frucht saftig bleibt und der Alkohol nicht zu vordergründig wirkt. Eine kurze Belüftung von 30–45 Minuten in einer Karaffe kann jungen Flaschen helfen, die Tannine zu glätten und die Aromen zu öffnen, ist aber kein Muss. In großen Burgunder- oder bauchigen Rotweingläsern entfaltet der Sellato 2022 seine fruchtige und würzige Komplexität am besten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta Viglione ist ein familiengeführtes Weingut im Herzen von Apulien, auf dem Murgia-Plateau zwischen Gioia del Colle und der nahegelegenen Hügellandschaft. Über Generationen hinweg hat sich die Familie auf den Anbau autochthoner Rebsorten wie Primitivo konzentriert und sich damit einen festen Platz unter den qualitätsorientierten Betrieben der Region erarbeitet. Durch die Kombination aus traditionellen Methoden, naturnaher Bewirtschaftung und moderner Kellertechnik gilt Tenuta Viglione heute als einer der zuverlässigen Erzeuger, wenn es um authentische, terroirgeprägte Primitivo aus Gioia del Colle geht.\n\nBesonders in den letzten Jahren hat das Gut dazu beigetragen, das Profil der DOC Gioia del Colle international zu schärfen: Primitivo nicht nur als wuchtigen, alkoholreichen Wein zu zeigen, sondern als elegante, strukturierte und feingliedrige Interpretation. Mit Weinen wie dem Sellato unterstreicht Tenuta Viglione die Besonderheit dieser Höhenlagen und die historische Bedeutung der Region für diese Rebsorte.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Viglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56399038611836,"sku":"XW-60397","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/tenuta-viglione-primitivo-gioia-del-colle-sellato-2022-0_8a0c0bc1-40ea-41f9-bbf6-628d53b4b7d4.png?v=1773813202"},{"product_id":"tormaresca-torcicoda-primitivo-salento-magnum-2023","title":"Tormaresca Torcicoda Primitivo Salento Magnum 2023","description":"\u003cp\u003eDer Tormaresca Torcicoda Primitivo Salento 2023 in der Magnumflasche ist ein kraftvoller, moderner Apulien-Klassiker mit Premium-Anspruch – geschaffen von Tormaresca, dem süditalienischen Aushängeschild des toskanischen Spitzenhauses Antinori. Er verbindet die üppige Frucht der Rebsorte Primitivo mit der Eleganz eines sorgsam dosierten Holzeinsatzes und zeigt, welches Niveau das Terroir des Salento heute erreichen kann. Der Name „Torcicoda“ spielt sowohl auf ein traditionelles Werkzeug der Pferdepflege als auch auf die üppige Wuchskraft der Rebsorte an, die in Apulien auch als „Rebe der drei Ernten“ bekannt ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Torcicoda in einem tiefen, glänzenden Rubinrot mit violetten Reflexen, das die Jugend des Jahrgangs 2023 unterstreicht. Die höhere Konzentration aus der Magnumflasche sorgt bereits beim Schwenken für dichte Schlieren am Glasrand.\n\nIn der Nase zeigen sich intensive Aromen von dunklen Kirschen, reifen Pflaumen und Brombeeren, begleitet von Noten von süßen Gewürzen, Vanille, Kakao und einem Hauch Tabak und Lakritze aus dem Ausbau in französischer und ungarischer Eiche. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, warm und geschmeidig, mit reifen, gut eingebundenen Tanninen und einer saftigen, dunklen Fruchtfülle. Feine Röst- und Schokoladennoten, etwas Kaffee und ein würziger, leicht balsamischer Nachhall verleihen zusätzliche Komplexität. Die Säure ist harmonisch, stützt die Fülle und macht den Wein trotz seiner Kraft gut trinkbar. In der Magnum besitzt der 2023er ein bemerkenswertes Reifepotenzial von gut 8–10 Jahren, in denen sich die Holzaromen weiter integrieren und zusätzliche tertiäre Noten wie Leder, Unterholz und getrocknete Früchte entwickeln werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Torcicoda stammen aus der Tormaresca-Eigentumsdomäne Masseria Maìme im Herzen des Salento, wo die Reben von der Nähe zur Adria, viel Sonne und gut drainierten Böden profitieren. Das apulische Terroir mit seinem warmen, mediterranen Klima und der frischen Brise vom Meer bringt besonders aromatische, konzentrierte Primitivo-Trauben hervor. Für den Torcicoda werden ausschließlich Primitivo-Trauben verwendet, die gezielt spät, nämlich leicht überreif, gelesen werden, um maximale Reife und Dichte zu erzielen. Nach der sorgfältigen Lese werden die Trauben schonend abgepresst, die Maische wird in Edelstahltanks rund 13 Tage lang bei kontrollierter Temperatur (maximal 27 °C) vergoren und regelmäßig umgepumpt, um Farbe, Aroma und Tannin optimal zu extrahieren. Anschließend findet der biologische Säureabbau in französischen und ungarischen Eichenfässern statt, in denen der Wein etwa 10 Monate reift, bevor er weitere rund 6 Monate in der Flasche verfeinert wird, ehe er in den Verkauf kommt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Torcicoda Primitivo Magnum ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie geschmorten Rinderbäckchen, Lammkeule aus dem Ofen, würzigen Salsiccia-Gerichten, Wildragout oder gegrillten Steaks. Auch zu mediterranen Pastagerichten mit Tomaten- oder Ragù-Saucen, zu Ofengemüse, gereiftem Hartkäse oder Pecorino spielt er seine Stärken aus. Servieren Sie ihn bei 16–18 °C; in der Magnum empfiehlt sich ein vorsichtiges Dekantieren etwa 1–2 Stunden vor dem Genuss, damit sich die vielschichtigen Aromen vollständig entfalten können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTormaresca wurde 1998 von der Familie Antinori gegründet, um das Potenzial Apuliens mit derselben Konsequenz und Qualitätsphilosophie zu erschließen, die Antinori in der Toskana berühmt gemacht hat. Das Weingut umfasst zwei Güter: Bocca di Lupo in der Murgia Barese und Masseria Maìme im Salento, wo der Torcicoda entsteht. Im Fokus stehen autochthone Rebsorten wie Primitivo, die im Einklang mit dem jeweiligen Terroir kultiviert werden. Tormaresca gilt heute als einer der Wegbereiter der „weinbaulichen Renaissance“ in Apulien und hat wesentlich dazu beigetragen, dass die Region nicht länger nur als Lieferant großer Mengen, sondern als Quelle charakterstarker Qualitätsweine wahrgenommen wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56504273731964,"sku":"XW-59522","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/tormaresca-torcicoda-primitivo-salento-magnum-2023-0.png?v=1773803928"},{"product_id":"corte-al-passo-primitivo-nuova-generazione-puglia-2021","title":"Corte Al Passo Primitivo Nuova Generazione Puglia 2021","description":"\u003cp\u003eCorte Al Passo Primitivo Nuova Generazione 2021 aus Apulien ist ein kraftvoller, vollmundiger Rotwein, der die sonnige Seele Süditaliens in sich trägt. Mit seiner intensiven Frucht, der samtigen Struktur und einem bemerkenswert guten Preis-Leistungs-Verhältnis ist er eine überzeugende Wahl für alle, die charakterstarke Primitivo-Weine schätzen. Die Rebsorte Primitivo ist seit langem ein fester Bestandteil der Weintradition Apuliens und steht hier für reife, zugängliche und aromatisch dichte Weine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot, das seine Konzentration und Fülle bereits visuell ankündigt. In der Nase entfalten sich reife Aromen von Brombeeren, dunklen Kirschen und Pflaumen, begleitet von würzigen Noten nach Zimt, Vanille und einem Hauch dunkler Schokolade.\n\nAm Gaumen wirkt der Primitivo saftig, rund und angenehm kraftvoll, mit einer weichen Textur und viel reifer Frucht. Die Würze verleiht ihm zusätzliche Tiefe, während die harmonische Balance zwischen Frucht und Struktur für einen besonders zugänglichen Trinkfluss sorgt. Dank seiner Substanz besitzt er durchaus einige Jahre Entwicklungspotenzial, zeigt sich aber schon jetzt in sehr guter Form.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus Apulien, einer Region, die mit ihrem warmen, mediterranen Klima und den sonnenverwöhnten Lagen ideale Bedingungen für Primitivo bietet. Die Kombination aus viel Licht, trockener Hitze und den typischen Böden Süditaliens fördert eine hohe Reife und konzentrierte Frucht. Über die genauen Ernte- und Ausbauverfahren liegen keine weiteren Angaben vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Primitivo passt hervorragend zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch, würzigen Pasta-Gerichten, reifem Hartkäse und mediterranen Speisen mit Kräutern und Tomaten. Servieren Sie ihn bei etwa 16–18 °C, damit Frucht und Würze optimal zur Geltung kommen. Eine kurze Belüftung vor dem Genuss kann sinnvoll sein, eine längere Dekantierung ist jedoch nicht zwingend erforderlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu Corte Al Passo liegen keine ausführlichen Hintergrundinformationen zur Kellerei vor. Die Marke ist jedoch eng mit der Weintradition Apuliens verbunden und steht für zugängliche, fruchtbetonte Weine im modernen Stil, die das Profil der Region gut widerspiegeln. Besonders hervorzuheben ist hier vor allem das sehr attraktive Preisniveau in Kombination mit einem intensiven, charaktervollen Geschmack.\u003c\/p\u003e","brand":"Corte Al Passo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56554202071420,"sku":"FW-10320","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Produkt-Grid_19cea526-38d8-4263-a4b4-37bdbdc16d14.png?v=1774772777"},{"product_id":"pasqua-desire-lush-zin-primitivo-2025","title":"Pasqua Desire Lush \u0026 Zin Primitivo 2025","description":"\u003cp\u003ePasqua Desire Lush \u0026amp; Zin Primitivo 2025 ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus Apulien, der die sonnige Kraft Süditaliens mit der Handschrift eines traditionsreichen Familienweinguts verbindet. Mit seiner intensiven Frucht, der feinen Würze und der eleganten Struktur zeigt er, wie charmant und zugänglich Primitivo sein kann. Hinter dem Wein steht die Familie Pasqua, die seit 1925 die veronesische Weintradition pflegt und ihre Erfahrung in charaktervolle, moderne Weine einfließen lässt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem intensiven Rubinrot, das bereits optisch Tiefe und Reife andeutet. In der Nase entfalten sich Aromen von roten Früchten, begleitet von einer markanten Lakritznote, die dem Bouquet zusätzliche Spannung und Komplexität verleiht.\n\nAm Gaumen wirkt der Primitivo ausgewogen und elegant, mit einer saftigen Frucht, angenehmer Wärme und gut eingebundener Struktur. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit einem nachhallenden, angenehm weichen Nachgeschmack. Dank seiner Balance besitzt der Wein gute Trinkfreude, kann aber auch noch von etwas Flaschenreife profitieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Primitivo stammen aus Apulien, einer Region, die für ihr warmes, sonnenverwöhntes Klima und ihre idealen Bedingungen für kraftvolle Rotweine bekannt ist. Die Weinberge profitieren von der natürlichen Reife der Rebsorte, die hier besonders aromatisch und konzentriert ausfällt. Zur Vinifikation liegen keine detaillierten Angaben vor, doch der Wein ist klar auf Frucht, Balance und Eleganz ausgerichtet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasqua Desire Lush \u0026amp; Zin Primitivo 2025 passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Pasta mit kräftigen Saucen, geschmortem Lamm oder gereiftem Käse. Auch zu mediterranen Gerichten mit Kräutern und Tomaten zeigt er sich sehr passend. Am besten serviert man ihn bei 16–18 °C; eine kurze Belüftung im Glas oder eine halbe Stunde im Dekanter kann die Aromatik zusätzlich öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasqua Vigneti e Cantine ist ein traditionsreiches Familienunternehmen aus Verona, dessen Geschichte bis ins Jahr 1925 zurückreicht. Das Weingut zählt zu den bekannten Namen Norditaliens und hat sich mit einem Stil profiliert, der Herkunft, Qualität und moderne Zugänglichkeit verbindet. Heute steht Pasqua für eine breite Auswahl charaktervoller Weine, die das Erbe der Familie mit zeitgemäßem Anspruch weitertragen.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasqua Vigneti e Cantine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56615473054076,"sku":"XW-61127","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/pasqua-desire-lush-zin-primitivo-2025-0.png?v=1780075060"},{"product_id":"san-marzano-talo-primitivo-merlot-salento-2024","title":"San Marzano Talo Primitivo Merlot Salento 2024","description":"\u003cp\u003eSan Marzano Talò Primitivo Merlot Salento IGP 2024 verbindet die Wärme Apuliens mit der Eleganz zweier charakterstarker Rebsorten: Primitivo und Merlot. Die Cuvée steht für viel Frucht, geschmeidige Struktur und die besondere Handschrift eines Weinguts, das seit 1962 tief in der Region verwurzelt ist. Besonders spannend ist die Verbindung aus alten Reben, Meeresnähe und sorgfältiger Kellerarbeit – ein moderner Rotwein mit klarer Herkunft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit lebendigen, jugendlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich reife dunkle Beeren, Pflaumen und ein Hauch von Kirsche, begleitet von feinen Würznoten und einer dezenten Holzanklänge. Am Gaumen wirkt er saftig, rund und angenehm vollmundig, mit weichen Tanninen und einer harmonischen Balance zwischen Frucht und Würze.\n\nDer Talò Primitivo Merlot Salento 2024 ist bewusst zugänglich, bringt aber genug Substanz mit, um sich im Glas gut zu entwickeln. Seine Struktur und die Reife aus dem kurzen Ausbau im französischen Eichenfass verleihen ihm zusätzliche Tiefe. Trinkreif ist er schon jetzt, kann aber auch noch über die nächsten Jahre an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Reben wachsen in Salento auf kalkhaltig-lehmigen Böden mit hohem Skelettanteil, nahe dem Meer und dem mediterranen Macchia-Gürtel. Dieses Terroir sorgt für gute Drainage und bringt Weine hervor, die reife Frucht mit mineralischer Frische verbinden. Die Ernte erfolgt in der ersten Septemberhälfte von Hand in Körben, wodurch nur gesundes Lesegut in den Keller gelangt. Nach einer temperaturkontrollierten Maischestandzeit folgt die alkoholische Gärung mit ausgewählten Hefen über etwa zehn Tage, anschließend reift der Wein vier bis sechs Monate in französischen Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch, Pasta mit kräftigen Saucen, Lammkoteletts oder mediterranen Ofengerichten. Auch zu gereiftem Käse und würziger Antipasti passt er hervorragend. Am besten serviert man ihn bei 16–18 °C; dekantieren ist nicht zwingend nötig, kann dem Wein bei jungem Genuss aber etwas mehr Offenheit verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSan Marzano wurde 1962 von vinophilen Familien gegründet und zählt heute zu den bekanntesten Namen Apuliens. Das Weingut vereint mehr als 1.200 Partner in einer Region zwischen Ionischem und Adriatischem Meer und hat sich mit kraftvollen, zugleich zugänglichen Weinen einen festen Platz im Süden Italiens erarbeitet. Besonders geschätzt wird San Marzano für die Pflege alter Reben und die gelungene Verbindung aus Tradition, regionaler Identität und moderner Önologie.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56670116282748,"sku":"XW-59695","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/san-marzano-talo-primitivo-merlot-salento-2024_59695_1_6dbae459-4c39-4f44-ba30-be10ea153fe2.webp?v=1776957343"},{"product_id":"san-marzano-sessantanni-rose-2025","title":"San Marzano Sessantanni Rosè 2025","description":"\u003cp\u003eDer San Marzano Sessantanni Rosè 2025 ist eine limitierte, charakterstarke Rosé-Cuvée aus Apulien, die das 60-jährige Jubiläum der Cantine San Marzano feiert. Hergestellt aus Primitivo, verbindet er die Ausdruckskraft der Rebsorte mit der frischen, eleganten Stilistik eines modernen Rosés und ist damit ein besonderer Sommerwein mit Herkunft und Geschichte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Rosé in einem zarten, einladenden Lachs- bis Zwiebelschalenrosa. In der Nase entfalten sich frische rote Beeren, saftige Kirschen und feine florale Nuancen, begleitet von einem Hauch mediterraner Kräuter und zarter Würze.\n\nAm Gaumen wirkt der Wein lebendig und zugleich weich, mit einer ausgewogenen Balance aus Frische, Frucht und feiner Struktur. Die Primitivo-Traube bringt Substanz und einen angenehm runden Eindruck, während das Finale klar und fruchtbetont ausklingt. Jung getrunken zeigt er sich besonders charmant; sein Potenzial liegt vor allem im kurzfristigen Genuss, wenn seine Frische und aromatische Spannung im Vordergrund stehen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus Apulien, wo warme Sonnentage, kalk- und tonhaltige Böden sowie die Nähe zum Meer ideale Bedingungen für reife, aromatische Primitivo-Früchte schaffen. Geerntet wird in der Regel selektiv, um nur gesundes und optimal ausgereiftes Lesegut zu verarbeiten. Die Vinifikation ist auf Frische und Präzision ausgelegt, damit die typische Frucht der Rebsorte erhalten bleibt und sich in einem eleganten Rosé-Stil zeigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer San Marzano Sessantanni Rosè 2025 passt hervorragend zu Antipasti, gegrilltem Fisch, Garnelen, mediterranen Salaten, leichten Pastagerichten und mildem Ziegenkäse. Ideal serviert man ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C; eine Dekantierung ist nicht notwendig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSan Marzano wurde 1962 von 19 Winzern in der Region Manduria gegründet und hat sich seitdem zu einem der bekanntesten Namen Apuliens entwickelt. Das Weingut steht für die moderne Interpretation autochthoner Rebsorten wie Primitivo und hat mit Ikonen wie dem Sessantanni Primitivo di Manduria DOP weit über die Region hinaus Maßstäbe gesetzt.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56670132601212,"sku":"XW-61200","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/san-marzano-sessantanni-rose-2025-0.png?v=1779451993"},{"product_id":"gianfranco-fino-primitivo-del-salento-es-2023","title":"Gianfranco Fino Primitivo del Salento Es 2023","description":"\u003cp\u003eGianfranco Fino Primitivo del Salento Es 2023 ist ein kraftvoller und zugleich erstaunlich eleganter Ausdruck der apulischen Rebsorte Primitivo. Der Wein verbindet intensive Frucht, geschliffene Tannine und eine präzise Balance – ein Stil, der die Handschrift von Gianfranco Fino unverkennbar zeigt und die Kraft des Salento mit großer Finesse einfängt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich eine dichte, undurchdringliche rubin-violette Farbe mit hoher Konzentration. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus Brombeermarmelade, Blaubeeren, getrockneten Rosen, dunkler Schokolade, Lakritz sowie feuchten Erd- und mineralischen, harzig-rauchigen Noten.\n\nAm Gaumen wirkt der Wein rund, vollmundig und saftig, bleibt dabei aber von einer lebendigen Frische getragen. Die Tannine sind fein eingebunden, der Alkohol ist hervorragend kontrolliert, und die lange, kräftige Struktur spricht für ein sehr gutes Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Reben wachsen im Salento in Apulien, überwiegend im traditionellen apulischen Buschreben-System, auf roten ton- und kalkhaltigen Böden. Beeinflusst von der Brise des Ionischen Meeres und der intensiven südlichen Sonne, werden die Trauben leicht am Stock angetrocknet und sorgfältig von Hand in Plastikkisten gelesen. Der Transport erfolgt gekühlt, bevor die Maische in einem 70-Hektoliter-Edelstahltank zwei bis drei Wochen auf der Schale vergärt. Anschließend reift der Wein etwa neun Monate in französischen Barriques, davon 50 % neu und 50 % belegt; tägliches Batonage unterstützt die Entwicklung von Struktur und Komplexität. Abgefüllt wird ohne Schönung oder Weinsäurestabilisierung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst hervorragend zu kräftigen Gerichten wie geschmortem Lamm, Rinderbraten, Wild, gereiftem Hartkäse oder würziger mediterraner Küche. Am besten bei 16–18 °C servieren; je nach persönlicher Vorliebe kann eine kurze Belüftung oder Dekantierung von 30 bis 60 Minuten sinnvoll sein, um die aromatische Tiefe noch besser zu öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGianfranco Fino zählt zu den renommiertesten Namen Apuliens und hat sich mit charakterstarken, hochpräzisen Weinen international einen ausgezeichneten Ruf erarbeitet. Sein Stil steht für maximale Ausdruckskraft der Region, verbunden mit bemerkenswerter Eleganz und handwerklicher Sorgfalt. Besonders seine Primitivo-Weine haben maßgeblich dazu beigetragen, das Potenzial des Salento auf höchstem Niveau sichtbar zu machen.\u003c\/p\u003e","brand":"Gianfranco Fino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56807483212156,"sku":"XW-61714","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"schola-sarmenti-cubardi-primitivo-2023","title":"Schola Sarmenti Cubardi primitivo 2023","description":"\u003cp\u003eSchola Sarmenti Cubardi Primitivo 2023 ist ein kraftvoller, zugleich bemerkenswert eleganter Rotwein aus dem Herzen des Salento. Gewonnen aus rund 65 Jahre alten Alberello-Reben, zeigt er die ganze Strahlkraft des Primitivo: intensive Frucht, Tiefe und eine warme süditalienische Persönlichkeit. Die Wurzeln des Weinguts reichen bis 1934 zurück – entsprechend spürt man in diesem Wein Tradition, Erfahrung und viel Herkunft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Cubardi in tiefem Rubinrot mit dunklen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und einladend, mit reifen Pflaumen, schwarzen Kirschen, Brombeeren und getrockneten Früchten, dazu kommen Noten von Lakritz, Vanille, Kakao, Kaffee und ein feiner Hauch Tabak.\n\nAm Gaumen wirkt der Wein vollmundig, dicht und samtig, mit reifen Tanninen und beeindruckender Konzentration. Die dunkle Frucht bleibt klar im Vordergrund, begleitet von würzigen, schokoladigen Nuancen und einer langen, warmen Finish. Dank der alten Reben besitzt er eine bemerkenswerte Tiefe und Struktur; bei guter Lagerung kann er sich über mehrere Jahre sehr schön weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein stammt aus Salento in Apulien, einer der bekanntesten Primitivo-Regionen Italiens. Das mediterrane Klima mit viel Sonne sowie kalk- und lehmhaltige Böden schaffen ideale Bedingungen für konzentrierte, reife und ausdrucksstarke Weine. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, bevor sie vinifiziert werden.\n\nNach der Gärung reift der Wein sechs Monate in französischen Tonneaux-Fässern und anschließend mindestens acht Monate auf der Flasche. Dieser Ausbau verleiht ihm zusätzliche Komplexität und Struktur, ohne die charaktervolle, reife Frucht zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCubardi passt hervorragend zu geschmortem oder gegrilltem Fleisch, Lamm, Wild, reifen Käsesorten sowie kräftigen Gerichten mit mediterranen Kräutern. Auch zu Pasta mit Ragù oder Ochsenschwanz ist er eine sehr gute Wahl. Am besten bei 16–18 °C servieren; eine Stunde Dekantieren kann seine Aromen zusätzlich öffnen und die Textur noch harmonischer wirken lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchola Sarmenti hat seinen Sitz in Nardò im Herzen des Salento und blickt auf eine Geschichte zurück, die bis 1934 reicht. Das Weingut ist eng mit den autochthonen Rebsorten Apuliens verbunden, insbesondere Primitivo, Negroamaro und Susumaniello, und arbeitet mit einigen der ältesten Weinberge der Region. Bekannt ist Schola Sarmenti für die Verbindung aus traditioneller Rebpflege, modernen Kellertechniken und Weinen mit starkem Terroir-Charakter und hoher Wiedererkennbarkeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Schola Sarmenti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56832731513212,"sku":"VRI0205-23","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-italien-puglia-salento-primitivo-cubardi-2023-1575cl-schola-sarmenti-vinogelsmag.png?v=1780424476"},{"product_id":"villa-mottura-primitivo-di-manduria-2025","title":"Villa Mottura Primitivo di Manduria 2025","description":"\u003cp\u003eVilla Mottura Primitivo di Manduria 2025 steht für den kraftvollen, sonnenverwöhnten Stil Apuliens und zeigt eindrucksvoll, was die Primitivo-Traube in Manduria leisten kann. Aus 100 % Primitivo vinifiziert, verbindet dieser Wein reife Frucht, mediterrane Würze und die lange Weintradition Süditaliens zu einem zugänglichen, charaktervollen Genuss.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein typischerweise mit tiefem Rubinrot bis Granatrot und dichter Farbe. In der Nase zeigen sich reife dunkle Früchte wie Pflaumen, Kirschen und Brombeeren, oft begleitet von warmen Gewürznoten, einem Hauch Lakritz und mediterraner Kräuterwürze.\n\nAm Gaumen wirkt Primitivo di Manduria meist vollmundig, weich und samtig mit reifer Frucht, geschmeidigen Tanninen und einer angenehmen Wärme im Abgang. Durch seine konzentrierte Art besitzt er je nach Ausbau ein gutes Entwicklungspotenzial und kann in den nächsten Jahren an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus Apulien, einer der traditionsreichsten Weinregionen Italiens, wo Primitivo von den warmen, trockenen Bedingungen und den kalk- und tonhaltigen Böden profitiert. Manduria gilt als eine der historischen Kernzonen dieser Rebsorte, die im Mittelmeerraum seit Jahrhunderten verwurzelt ist.\n\nFür diesen Wein werden ausschließlich Primitivo-Trauben verwendet, was den sortentypischen Charakter klar in den Vordergrund stellt. Die Vinifikation zielt darauf ab, Fruchtfülle, Reife und Struktur zu bewahren und den authentischen Stil der Region herauszuarbeiten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVilla Mottura Primitivo di Manduria passt hervorragend zu kräftigen Gerichten wie gegrilltem Rindfleisch, Lamm, Schmorgerichten, Pasta mit würzigen Saucen oder reifem Hartkäse. Auch zu mediterranen Speisen mit Kräutern, Tomaten und geröstetem Gemüse ist er eine sehr schöne Wahl. Am besten serviert man ihn leicht gekühlt bei etwa 16–18 °C; eine kurze Belüftung kann die Aromen zusätzlich öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMottura ist ein traditionsreicher Produzent aus Apulien, der eng mit dem Weinstil Süditaliens verbunden ist. Das Haus steht für sortentypische, regional geprägte Weine, die die Identität und das Potenzial der lokalen Rebsorten betonen. Mit Weinen wie diesem trägt Mottura dazu bei, das Profil von Primitivo aus Manduria über die Region hinaus bekannt zu machen.\u003c\/p\u003e","brand":"Mottura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56935156384124,"sku":"XW-61932","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/villa-mottura-primitivo-di-manduria-2025-0.png?v=1782314392"}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/primitivo.oembed?page=2","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}