{"title":"Primitivo","description":"\u003cp\u003ePrimitivo, auch bekannt als \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/zinfandel\" title=\"Zinfandel\"\u003eZinfandel\u003c\/a\u003e in den USA, ist eine der faszinierendsten und geschmacklich intensivsten Rebsorten der Welt. Ursprünglich aus Apulien, der sonnendurchfluteten Region Italiens, stammt der Primitivo aus derselben genetischen Familie wie der kroatische Crljenak Kaštelanski. Diese Rebsorte gilt als besonders robust und gedeiht hervorragend in den heißen und trockenen Klimabedingungen Süditaliens, was sich in ihrer reichen und opulenten Geschmacksstruktur widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Primitivo ist bekannt für seine tief rubinrote Farbe und seinen kräftigen Körper. Die Weine dieser Rebsorte zeichnen sich durch Aromen von dunklen Früchten wie vollreifen Pflaumen, Brombeeren und Kirschen aus, ergänzt durch würzige Noten von schwarzem Pfeffer, Schokolade und manchmal Anklänge von Lakritz. Die Weine sind oft als trocken oder halbtrocken klassifiziert, mit einer angenehmen Tanninstruktur und einem langanhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Geschichte des Weines hat der Primitivo immer seinen Platz als beliebter Tischwein der Region gehalten, aber in den letzten Jahrzehnten hat er internationale Anerkennung erlangt. Sein Geschmacksprofil variiert je nach Anbaugebiet und Winzermethoden erheblich; von den klassischen, rustikalen Versionen aus Süditalien bis hin zu den üppigeren und komplexeren Ausprägungen, die in Kalifornien, unter dem Namen Zinfandel, produziert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin ganz besonderer Aspekt des Primitivos ist seine Vielseitigkeit. Er kann sowohl junge, frische Weine als auch langlebige, gereifte Varianten hervorbringen. Dieser Wein passt hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen. Besonders gut harmoniert er mit gegrilltem Fleisch, herzhaften Pasta-Gerichten und mittelkräftigen Käsesorten. Die reichhaltige und fruchtbetonte Natur des Primitivo macht ihn zu einem perfekten Begleiter für geschmacksintensive Gerichte und sorgt gleichzeitig dafür, dass er alleine oder in geselliger Runde genossen werden kann.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"2022-cignomoro-6-anime-puglia-rosso","title":"2022 Cignomoro 6 Anime Puglia Rosso","description":"\u003cp\u003eDer 2022 Cignomoro 6 Anime Puglia Rosso bringt den sonnenverwöhnten Charakter des Salento ins Glas: ein vollmundiger Rotwein aus Apulien mit mediterraner Wärme und ausgeprägter Frucht. Als Puglia Rosso verbindet er die traditionsreiche Weinbaukultur der Region mit einem modernen, zugänglichen Stil – ideal für alle, die italienische Rotweine mit weicher Struktur schätzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein voraussichtlich in einem tiefen Rubinrot mit purpurfarbenen Reflexen. In der Nase stehen reife rote und dunkle Früchte, mediterrane Kräuter sowie dezente würzige Nuancen im Vordergrund. Am Gaumen wirkt der 2022er fruchtbetont, rund und geschmeidig, mit gut eingebundener Säure und einem warmen, harmonischen Abgang.\n\nDer Wein ist bereits jetzt angenehm zugänglich und kann seine Frische und Frucht in den kommenden Jahren bewahren. Für ein optimales Geschmackserlebnis empfiehlt sich der Genuss in den nächsten zwei bis drei Jahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein stammt aus Salento im südlichen Apulien, einer warmen, trockenen Region zwischen Ionischem und Adriatischem Meer. Die kalk- und lehmhaltigen Böden sowie das mediterrane Klima schaffen gute Voraussetzungen für aromatische, körperreiche Rotweine. Zu Rebsorten, Erntemethoden und dem genauen Ausbau des 2022 Cignomoro 6 Anime liegen keine näheren Angaben vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAls vielseitiger Begleiter passt der 6 Anime Puglia Rosso zu Pasta mit kräftigen Tomaten- oder Fleischsaucen, Pizza, gegrilltem Fleisch, geschmortem Rind sowie gereiftem Hartkäse. Am besten servieren Sie ihn leicht temperiert bei etwa 16–18 °C. Eine kurze Belüftung im Glas genügt in der Regel; bei besonders kräftiger Ausprägung kann ein Dekantieren für 20–30 Minuten zusätzliche Rundheit bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCignomoro steht für Weine aus Apulien, die den Charakter des Salento modern und zugänglich interpretieren. Das Weingut konzentriert sich auf die aromatische Fülle und die mediterrane Identität der Region. Detaillierte Angaben zur Geschichte des Betriebs und zu besonderen Auszeichnungen dieses Weins liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e","brand":"Cignomoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568198394148,"sku":"GCW-CIGN-221007","price":27.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021_Cignomoro_6_Anime_Puglia_Rosso_1.png?v=1720456143"},{"product_id":"2021-gianfranco-fino-se","title":"2021 Gianfranco Fino SE","description":"\u003ch2\u003eÜber den Gianfranco Fino Se 2021\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e Der Gianfranco Fino Sé wird wie der Es zu 100 % aus Primitivo von einem kleinen Weinberg mit nur 5 Hektar hergestellt, aber noch spezieller ist der forcierte Ertrag von nur (durchschnittlich) \u003cem\u003e400 Gramm Trauben pro Pflanze.\u003c\/em\u003e Gianfranco Finos Sé ist ein Spitzenwein, der durchweg hohe Bewertungen erhält und sich laut Gambero Rossos renommiertem Vini d'Italia als italienischer Wein Nr. 1 auszeichnet. Dieser 1.000 Seiten umfassende Führer bewertet mehr als 10.000 Weine von 2.350 Herstellern und hat Gianfranco Finos Sé die höchste Bewertung von Tre verliehen. Bicchieri (drei Gläser). Dies kennzeichnet den Wein als Beispiel für Qualität und Beständigkeit über die Jahre hinweg.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e Gianfranco Fino Se 2021 Ernte und Weinbereitung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e Der Sé, ein Salento Primitivo IGT, zeichnet sich durch seine rubinrote Farbe aus, die Lebendigkeit und Klarheit ausstrahlt. Dieser Wein wird mit Sorgfalt in der Region Manduria hergestellt, mit einem Boden aus Kalkstein und Lehm, der ideal für die Primitivo-Traube ist. Gianfranco Fino wendet eine klassisches apulisches Alberello-System, bekannt als „Hasenohren“, und die Trauben werden Ende August manuell geerntet, um eine optimale Reife zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Während des Reifungs- und Alterungsprozesses möchte Gianfranco Fino die Eigenschaften der Primitivo-Traube hervorheben. Nach sorgfältiger manueller Ernte und sorgfältiger Auswahl der Trauben werden diese einer sanften Pressung unterzogen, gefolgt von einer Mazerationszeit von zwei bis drei Wochen in großen Edelstahltanks. Tanks. Dieser Prozess gewährleistet eine optimale Extraktion von Farbe, Aromen und Geschmacksstoffen aus den Schalen, während die Temperatur des Mostes genau kontrolliert wird, um die Frische und Vitalität des Weines zu erhalten. Nach der Mazeration wird der Wein in Eichenfässer umgefüllt, wo er reift ungefähr neun Monate.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Nach der Reifung in Eichenfässern wird der Wein ohne Schönung oder Kältestabilisierung in Flaschen abgefüllt, um die Authentizität und Integrität des Weines zu bewahren. Die Flaschenreifung, die etwa sechs Monate dauert, bevor der Wein auf den Markt kommt, gibt dem Wein die Möglichkeit, sich weiter zu entwickeln und zu stabilisieren. Der Wein ist über Jahre lagerfähig.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e Verkostungsnotizen des Gianfranco Fino Se\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e In der Nase bietet Sé eine fruchtige Explosion von Himbeeren, Kirschen und schwarzen Johannisbeeren, angereichert mit würzigen Noten von Rosmarin und Thymian sowie subtilen Anklängen von Leder und Schokolade. Im Mund ist der Wein überraschend frisch, mittel- bis vollmundig und besonders saftig Die ausgewogene Säure trägt zur Finesse dieses Weines bei, der hervorragend zu Gerichten wie einem saftigen Rib-Eye, Kaninchen oder Lammschulter passt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Dieser Wein hat nicht nur einen Platz im Keller von Sammlern verdient, sondern ist auch für Kenner auf der Suche nach einem Weinerlebnis eine hervorragende Wahl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gianfranco Fino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568290275620,"sku":"GCW-GIAN-21005-1","price":56.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021_Gianfranco_Fino_SE.png?v=1720461755"},{"product_id":"schola-sarmenti-cubardi-igt-3-l-i-traekasse","title":"Schola Sarmenti Cubardi IGT 3 L 2015 i Trækasse","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Schola Sarmenti liegt in Apulien, wo kräftige Weine aus Trauben wie Primitivo (der Name lässt darauf schließen, dass es sich um eine frühblühende Rebsorte handelt und es sich auch um dieselbe Traube wie Zinfandel handelt) und Negro Amaro entstehen. Von einem Gebiet, das Weine im Norden lieferte, um dort oben dünnere Weine aufzupeppen, gibt es heute ausgezeichnete, hochmoderne Weingüter, die die Weine unter ihrem eigenen Namen verkaufen. Schola Sarmenti wurde gegründet, um das Weinerbe des Salentino zu bewahren. Daher besteht ein großer Zusammenhalt mit dem Weinberg, den alten Winzern und dem Land.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Lesen Sie mehr hier: www.scholasarmenti.com\u003c\/p\u003e","brand":"Schola Sarmenti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49796619895076,"sku":"VRI0342","price":83.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-italien-puglia-salento-cubadi-primitivo-dobbeltmagnum-3L-schola-sarmenti-vinogvelsmag.png?v=1724660765"},{"product_id":"schola-sarmenti-cubardi-igt-magnum","title":"Schola Sarmenti Cubardi IGT Magnum 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Schola Sarmenti befindet sich in Apulien, wo kraftvolle Weine aus Trauben wie Primitivo (der Name deutet darauf hin, dass es sich um eine frühblühende Rebsorte handelt und es sich auch um dieselbe Traube wie Zinfandel handelt) und Negro Amaro entstehen. Von einem Gebiet, das Weine im Norden lieferte, um dort oben dünnere Weine aufzupeppen, gibt es heute ausgezeichnete, hochmoderne Weingüter, die die Weine unter ihrem eigenen Namen verkaufen. Schola Sarmenti wurde gegründet, um das Weinerbe des Salentino zu bewahren. Daher besteht ein großer Zusammenhalt mit dem Weinberg, den alten Winzern und dem Land.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e www.scholasarmenti.com\u003c\/p\u003e","brand":"Schola Sarmenti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49796619927844,"sku":"VRI0341","price":46.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-italien-puglia-salento-cubadi-primitivo-magnum-schola-sarmenti-vinogvelsmag.png?v=1724660765"},{"product_id":"2022-cignomoro-80-vecchie-vigne-primitivo-di-manduria-old-vines","title":"2022 Cignomoro 80 Vecchie Vigne Primitivo di Manduria Old Vines","description":"\u003cp\u003eDer 2022 Cignomoro 80 Vecchie Vigne Primitivo di Manduria Old Vines ist ein exquisiter Rotwein aus der renommierten Region Primitivo di Manduria in Italien. Dieser Jahrgang ist ein bemerkenswertes Beispiel für die außergewöhnlichen Qualitäten, die aus den alten Reben dieses Gebietes hervorgehen. Mit seiner reichhaltigen Geschichte und herausragenden Trauben bietet dieser Wein eine wahre Hommage an die Traditionen und das Erbe der Region.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein präsentiert sich im Glas mit einer tiefen, rubinroten Farbe, die schon einen Vorgeschmack auf seine Dichte und Intensität gibt. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromaprofil von reifen schwarzen Früchten, wie Brombeeren und Kirschen, begleitet von Noten von Gewürzen und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen zeigt sich der 2022 Cignomoro 80 Vecchie Vigne Primitivo di Manduria kraftvoll und doch elegant, mit samtigen Tanninen und einem reichen, fruchtigen Kern, der durch subtile Nuancen von Schokolade und Lakritz ergänzt wird. Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt einen nachhaltigen Eindruck von Würze und intensiver Fruchtigkeit. Dieser Wein besitzt ein exzellentes Reifepotenzial und wird über die nächsten Jahre hinweg noch weiter an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Cignomoro-Weine gedeihen auf den einzigartigen Terroirs Apuliens, gekennzeichnet durch das warme Klima und die kalkhaltigen Böden, die ideal für den Anbau der Primitivo-Reben sind. Die Ernte erfolgt sorgfältig von Hand, um die Qualität der Trauben zu gewährleisten. Der Vinifikationsprozess wird mit großer Sorgfalt durchgeführt, wobei traditionelle Methoden mit modernster Technologie kombiniert werden, um den vollen Ausdruck der Trauben einzufangen. Die anschließende Reifung erfolgt sowohl in Edelstahltanks als auch in französischen Eichenfässern, um Komplexität und Eleganz zu verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2022 Cignomoro 80 Vecchie Vigne Primitivo di Manduria passt hervorragend zu reichhaltigen Gerichten wie gegrilltem Fleisch, kräftigen Eintöpfen und reifen Käsesorten. Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 16-18°C. Eine kurze Dekantierzeit von etwa einer Stunde wird empfohlen, um die Aromen vollständig zu entfalten und die Textur zu harmonisieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCignomoro ist ein angesehener Produzent in der Region Manduria und hat sich mit seinen hochwertigen Primitivo-Weinen einen bedeutenden Namen gemacht. Mit einem tiefen Engagement für Qualität und Tradition, verbindet das Weingut altehrwürdige Praktiken mit innovativen Techniken. Ihr Einfluss in der Region ist bemerkenswert, mit Auszeichnungen und Anerkennungen auf internationaler Ebene, die ihre Rolle als Vorreiter in der Primitivo-Produktion unterstreichen.\u003c\/p\u003e","brand":"Cignomoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54863902540156,"sku":"GCW-CIGN-22010711","price":31.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020_Cignomoro_80_Vecchie_Vigne_Primitivo_di_Manduria_Old_Vines_a7f74bac-596e-42fe-b9cf-8045b55886e6.png?v=1736270191"},{"product_id":"2024-san-marzano-gran-trio-rosso","title":"2024 San Marzano Gran Trio Rosso","description":"\u003cp\u003eDer 2024 San Marzano Gran Trio Rosso, ein stolzes Kind der sonnigen Region Salento, verzaubert mit seiner intensiven Persönlichkeit und geschichtsträchtigen Rebsorten. Dieser Rødvin ist ein Produkt der renommierten San Marzano Kellerei, bekannt für seine Meisterwerke, die italienische Traditionen mit moderner Eleganz verbinden. Ein wahrer Genuss für Liebhaber edler Rotweine, die nach Authentizität und Qualität suchen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Gran Trio Rosso zeigt sich im Glas in einem tiefen Rubinrot, das bereits die Intensität und Komplexität dieses Weins andeutet. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet von roten Früchten, vermischt mit zarten Gewürznoten und einem Hauch von Veilchen. Am Gaumen überrascht der Wein mit einer harmonischen Balance von reifen Beerenfrüchten, samtigen Tanninen und einer sanften Säure, die für zusätzliche Frische sorgt. Der lange, elegante Abgang besticht durch eine subtile Würze, die den Geschmack von dunkler Schokolade und geröstetem Kaffee nachklingen lässt. Der 2024 San Marzano Gran Trio Rosso besitzt ein gutes Lagerpotenzial und wird sich in den kommenden Jahren weiterentwickeln und verfeinern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer sanfte Küsteneinfluss Salentos, gepaart mit sonnigen, heißen Tagen und kühlen Nächten, bietet ideale Bedingungen für den Anbau der Trauben, die diesem Wein seine markante Persönlichkeit verleihen. Die Ernte erfolgt stets von Hand, um die Qualität jeder Traube zu gewährleisten. In der Kellerei folgt ein traditioneller Vinifikationsprozess, wobei der Wein in Edelstahltanks fermentiert wird, bevor er in Eichenfässern reift, um zusätzliche Struktur und Tiefe zu gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGenießen Sie den 2024 San Marzano Gran Trio Rosso zu herzhaften Fleischgerichten wie Lammkoteletts oder Rinderbraten, aber auch zu gereiftem Käse ist er ein perfekter Begleiter. Serviert bei einer optimalen Trinktemperatur von 16-18 °C entfaltet er sein volles Aroma. Wir empfehlen, den Wein vor dem Servieren kurz zu dekantieren, um seine vielschichtigen Duftnoten vollständig freizusetzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSan Marzano, im Herzen Apuliens gelegen, blickt auf eine traditionsreiche Geschichte zurück und hat sich in seiner Region als erstklassiger Produzent herausragender Weine etabliert. Gegründet von einer Gruppe visionärer Winzer, verbindet die Kellerei handwerkliche Expertise mit innovativen Techniken, um Weine zu kreieren, die sowohl regionaltypisch als auch international anerkannt sind. Mit zahlreichen Auszeichnungen ziert San Marzano die Landkarte exzellenter Weinproduzenten und bleibt dabei seiner Philosophie treu, die Essenz Salentos in jeder Flasche widerzuspiegeln.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55107359211900,"sku":"GCW-SANM-24030303","price":9.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2024-san-marzano-gran-trio-rosso-0_92e81fe4-b88d-4385-8ba8-a2178cefc599.png?v=1771949439"},{"product_id":"varvaglione-masseria-pizzariello-2020","title":"Varvaglione Masseria Pizzariello 2020","description":"\u003cp\u003eDer Varvaglione Masseria Pizzariello 2020 verbindet drei charaktervolle Rebsorten Apuliens: Aglianico, Negroamaro und Primitivo. Die Cuvée vereint die würzige Struktur des Aglianico mit der dunklen Frucht und mediterranen Wärme von Negroamaro und Primitivo – ein ausdrucksstarker Rotwein aus einer Region, deren Weinbautradition bis in die Antike zurückreicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase entfalten sich reife dunkle Beeren, Pflaumen und Kirschen, begleitet von würzigen Anklängen, mediterranen Kräutern und dezenter Röstaromatik. Am Gaumen wirkt der Masseria Pizzariello vollmundig und saftig, mit gut eingebundener Tanninstruktur, angenehmer Wärme und einem langen, würzig-fruchtigen Nachhall.\n\nDer Jahrgang 2020 ist bereits zugänglich und bereitet jetzt viel Trinkfreude. Bei kühler, dunkler Lagerung kann der Wein seine harmonische Entwicklung noch einige Jahre fortsetzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus Apulien im Süden Italiens, einer sonnenreichen Region mit mediterranem Klima und häufig kalk- sowie lehmgeprägten Böden. Aglianico, Negroamaro und Primitivo werden getrennt verarbeitet und zum optimalen Reifezeitpunkt gelesen; anschließend werden die Partien schonend vinifiziert und zu einer ausgewogenen Cuvée vermählt. Die warme Vegetationsperiode unterstützt dabei die ausgeprägte Frucht und den vollmundigen Stil des Weins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Masseria Pizzariello passt hervorragend zu kräftigen Gerichten wie geschmortem Rind, Lamm, gegrilltem Fleisch und würzigen Pasta-Gerichten. Auch zu gereiftem Hartkäse sowie Pizza mit pikanten Zutaten ist er eine stimmige Wahl. Am besten bei etwa 16–18 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Dekanter oder das Öffnen rund 30 Minuten vor dem Genuss kann die Frucht und die würzigen Nuancen zusätzlich hervorheben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVarvaglione Vigne \u0026amp; Vini ist ein familiengeführtes Weingut aus Apulien, das für charaktervolle Weine mit starkem regionalem Bezug bekannt ist. Die Familie ist seit 1921 im Weinbau aktiv und verbindet die Tradition des Salento mit moderner Kellertechnik und einem internationalen Qualitätsanspruch. Heute zählt Varvaglione zu den etablierten Namen Apuliens und widmet sich besonders den heimischen Rebsorten der Region.\u003c\/p\u003e","brand":"Varvaglione Vigne \u0026 Vini s.r.l.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198298276220,"sku":"VC-6623","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_varvaglione_masseria_pizzariello_2020_1280x1280_0911f497-0ff6-4fd0-9536-06ef262f4ebc.jpg?v=1746639526"},{"product_id":"polvanera-primitivo-16-gioia-del-colle-vigneto-san-benedetto-bio-2022","title":"Polvanera Primitivo 16 Gioia del Colle Vigneto San Benedetto Bio 2022","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie den herausragenden Polvanera Primitivo 16 Gioia del Colle Vigneto San Benedetto Bio 2018, eine prächtige Rødvin aus der sonnigen Region Apulien in Italien. Diese im Gambero Rosso 2019 mit der Höchstwertung von 3 Gläsern ausgezeichnete Flasche bietet mehr als nur eine klassische Primitivo-Erfahrung – sie verkörpert meisterliche Weinherstellung und einen unverwechselbaren Charakter, der Liebhaber geschätzter Weine begeistert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Polvanera Primitivo in einem tiefen Rubinrot, das auf die intensive Fruchtigkeit des Weins hindeutet. Das Bukett ist reich und vielschichtig, dominiert von verführerischen Aromen nach Maulbeeren, schwarzen Kirschen und Brombeeren, ergänzt durch subtile Spicy-Noten von Piment, Süßholz und geräucherter Paprika. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll, doch ausgewogen, mit fleischiger, saftiger Textur und mineralischen Nuancen von Graphit und Rost. Jeder Schluck entfaltet ein komplexes Zusammenspiel von buttrigen, gerösteten Backaromen, begleitet von einem leicht herben und warmen Abgang. Seine Struktur und Vielschichtigkeit bieten ein hohes Reifepotential, das Kenner über Jahre hinweg faszinieren wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen erstklassigen Primitivo stammen aus den renommierten Lagen San Benedetto und Acquaviva delle Fonti, wo die robusten Rebstöcke bis zu 70 Jahre alt sind. Diese Region ist bekannt für ihren einzigartigen Terroir, der durch kalkhaltige Böden und mediterranes Klima geprägt ist. Die Traubenlese erfolgt manuell, um die Qualität und Integrität der Frucht zu bewahren. Anschließend erfolgt eine verlängerte Maischestandzeit von vier Wochen, gefolgt von einer vierwöchigen Gärung. Der Wein reift dann drei Jahre im Edelstahltank und in der Flasche, was seine Aromen harmonisiert und die elegante Struktur verfeinert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Polvanera Primitivo 16 harmoniert hervorragend mit herzhaften Speisen wie Lammkoteletts, gereiftem Käse oder Pilzrisotto. Für das optimale Geschmackserlebnis servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16 bis 18 Grad Celsius und lassen ihn idealerweise einige Stunden dekantieren, damit sich sein Bouquet komplett entfalten kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Polvanera ist ein angesehenes Familienunternehmen in Apulien, das seinen Anfang in der Erneuerung des Anbaus alter Primitivo-Reben fand. Mit einer tiefen Verwurzelung in der Region hat Polvanera zur Anerkennung und zum Ansehen des Primitivos weltweit beigetragen. Ihr Engagement für Qualität und Authentizität drückt sich in einer Reihe von renommierten Auszeichnungen und in der Treue ihrer internationalen Anhängerschaft aus.\u003c\/p\u003e","brand":"Polvanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198335107452,"sku":"VC-8596","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_polvanera_primitivo_16_gioia_del_colle_vigneto_san_benedetto_bio_2018_1280x1280_cb6201a8-c623-4b9b-be81-aff0da654706.jpg?v=1746641054"},{"product_id":"polvanera-primitivo-14-gioia-del-colle-vigneto-marchesana-bio-2023","title":"Polvanera Primitivo 14 Gioia del Colle Vigneto Marchesana Bio 2023","description":"\u003cp\u003eDer Polvanera Primitivo 14 Gioia del Colle Vigneto Marchesana Bio 2022 präsentiert sich als eine außergewöhnliche italienische Rødvin aus der renommierten Region Apulien. Dieser Wein, aus der edlen Primitivo-Traube gekeltert, zeichnet sich durch seine kraftvolle, doch harmonische Natur aus, die den authentischen Charakter des Terroirs widerspiegelt. Mit einem durchdachten Herstellungsprozess vereint er Tradition mit einer subtilen modernen Note.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Polvanera Primitivo 2022 offenbart in seiner Erscheinung ein tiefes Rubinrot, das im Glas einladend funkelt. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet von reifen Zwetschgen und frischem Pflaumenkuchen, ergänzt durch verführerische Noten von Kaffee, Tabak, Lakritz und Thymian. Am Gaumen zeigt sich der Wein samtig weich, wobei der Alkoholgehalt perfekt integriert ist und die Fruchtigkeit unterstützt, ohne dabei brandig zu wirken. Die kräftigen, sanften Tannine tragen zu einer scheinbaren Süße bei, die durch eine markante, rostige Mineralität abgerundet wird. Diese mineralischen Nuancen führen zu einem langen, frischen und klaren Finale, das für einen bleibenden Eindruck sorgt. Der Wein hat ein gutes Alterungspotential, wobei er seine Finessen über mehrere Jahre hinweg noch weiterentwickeln kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Marchesana-Weinberg, wo dieser Primitivo angebaut wird, profitiert von eisenhaltigen, roten Böden, die dem Wein seine charakteristische Mineralität verleihen. Die Erträge werden auf 50 hl reduziert, was zu einem konzentrierteren Wein führt. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet, um die höchste Qualität zu gewährleisten. Der Vinifikationsprozess umfasst eine zweiwöchige Maischestandzeit, die den intensiven Geschmack und das kräftige Volumen des Weins hervorhebt. Das einzigartige Terroir von Apulien spiegelt sich in jedem Tropfen wider.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Polvanera Primitivo harmoniert hervorragend mit herzhaften Gerichten wie gegrilltem Fleisch, Wildgerichten oder reifen Käsesorten. Ideal ist eine Serviertemperatur von 16-18 Grad Celsius. Es wird empfohlen, den Wein vor dem Genuss etwa eine Stunde zu dekantieren, um seine Aromen vollständig entfalten zu lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePolvanera ist eine angesehene Kellerei in der Region Apulien, die sich der Herstellung biologischer Weine verschrieben hat. Seit ihrer Gründung hat sich die Kellerei einen Namen gemacht für die Produktion von Weinen, die das klassische Erbe und die innovativen Techniken der Region vereinen. Besonders bekannt ist sie für die außergewöhnliche Qualität ihrer Primitivo-Weine, die internationale Anerkennung genießen und den Ruf Apuliens als erstklassige Weinregion stärken.\u003c\/p\u003e","brand":"Polvanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198335205756,"sku":"VC-8595","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/polvanera-primitivo-14-gioia-del-colle-vigneto-marchesana-bio-2023-0.jpg?v=1784984656"},{"product_id":"polvanera-primitivo-16-gioia-del-colle-vigneto-san-benedetto-bio-2021","title":"Polvanera Primitivo 16 Gioia del Colle Vigneto San Benedetto Bio 2021","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie den Polvanera Primitivo 16 Gioia del Colle Vigneto San Benedetto Bio 2021, ein Ausdruck italienischer Handwerkskunst. Dieser außergewöhnliche Primitivo, der aus den renommierten Lagen San Benedetto und Acquaviva delle Fonti stammt, fängt die Essenz der Region Apulien ein. Der Wein beeindruckt durch seine Konzentration und Komplexität, die aus ertragsreduzierten, bis zu 70 Jahre alten Rebstöcken gewonnen wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Polvanera Primitivo 16 besticht durch seine dichte, tiefrote Farbe im Glas. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bukett von Maulbeeren, schwarzen Kirschen und Brombeeren, das durch feine würzige Noten von Piment, Süßholz und geräucherter Paprika ergänzt wird. Am Gaumen präsentiert sich der Wein füllig, fleischig und saftig mit mineralischen Nuancen von Graphit und einem Hauch von Rost. Die Struktur ist buttrig, mit subtilen, gerösteten Aromen, die an Gebäck erinnern, und bietet eine feine Balance zwischen Süße und leichter Herbe. Der lange Abgang ist gleichermaßen kraftvoll und elegant, was diesen Wein zu einem unvergesslichen Erlebnis macht. Die Alterungspotential des Weins ist bemerkenswert, was ihm ermöglicht, über Jahre hinweg an Komplexität zu gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Herzen von Apulien gelegen, profitiert das Weingut Polvanera von einem einzigartigen Terroir, das von kalkhaltigen Böden und einem mediterranen Klima geprägt ist. Die Trauben für diesen Primitivo werden sorgfältig von Hand gelesen und unterliegen einer verlängerten Maischestandzeit von vier Wochen, um das maximale Aromapotential zu entfalten. Der Wein durchläuft eine kontrollierte Gärung über vier Wochen, gefolgt von einer Reifung von drei Jahren in Edelstahltanks und auf der Flasche, was ihm seine bemerkenswerte Struktur und Finesse verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGenießen Sie diesen Primitivo am besten bei einer Serviertemperatur von 18°C. Er harmoniert perfekt mit herzhaften Gerichten wie gegrilltem Lamm, Wild oder einem würzigen Tomaten-Basilikum-Risotto. Eine kurze Dekantierung von etwa 30 Minuten wird empfohlen, um die vielschichtigen Aromen des Weins optimal zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Polvanera hat sich einen Namen gemacht als einer der führenden Produzenten in der Region Apulien. Mit einer starken Bindung an traditionelle Anbaumethoden und einem klaren Fokus auf biologische Weinproduktion, genießt Polvanera nicht nur lokalen sondern auch internationalen Ruf. Die Auszeichnung mit der Höchstwertung von 3 Gläsern im Gambero Rosso 2019 für den Jahrgang 2015 unterstreicht das Engagement für Exzellenz und die Fähigkeit, Weine von unvergleichlicher Qualität zu produzieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Polvanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198337302908,"sku":"VC-7983","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_polvanera_primitivo_16_gioia_del_colle_vigneto_san_benedetto_bio_2021_1280x1280_8379a136-6775-4d2d-9519-a372d818a1d1.jpg?v=1746641076"},{"product_id":"varvaglione-cosimo-varvaglione-collezione-privata-primitivo-di-manduria-old-vines-2021","title":"Varvaglione Cosimo Varvaglione Collezione Privata Primitivo di Manduria old vines 2021","description":"\u003cp\u003eDer Varvaglione Cosimo Varvaglione Collezione Privata Primitivo di Manduria 2020 ist ein außergewöhnlicher Rotwein, der mühelos die Feinheiten und die Opulenz der Primitivo-Traube zur Entfaltung bringt. Hergestellt von der angesehenen Varvaglione Vigne \u0026amp; Vini s.r.l., spiegelt er die Sorgfalt und Leidenschaft wider, die in jede Flasche eingeflossen sind. Mit handgelesenen Trauben aus den besten Lagen der Appellation Manduria zählt dieser Wein zu den Primitivo-Meisterwerken aus Apulien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBeim Einschenken strahlt der Wein in einem tiefen, opulenten Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase offenbart er ein einladendes Bouquet von vollreifen roten Sommerfrüchten, gespickt mit Anklängen von würzigen Kräutern wie Rosmarin und Salbei. Am Gaumen begeistert der Primitivo mit intensiven Aromen von eingemachten dunklen Kirschen und schwarzem Johannisbeer-Gelee, untermalt von süßen Holz- und Vanillenoten. Der Abgang ist lang und vielschichtig, geprägt von Kakao, Schokolade, Pfeifentabak und einem Hauch von gereiftem Balsamico sowie einem zarten Schwarzen Pfeffer. Mit einer bemerkenswerten Lagerfähigkeit kann dieser Wein über die nächsten Jahre noch an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der sonnenverwöhnten Region Apulien, auf den charakteristischen, kalkhaltigen Böden gedeihen die Trauben dieses Primitivo unter optimalen Bedingungen. Die Trauben werden per Hand gelesen, um die bestmögliche Qualität zu gewährleisten. Der Vinifikationsprozess umfasst eine sorgfältige Fermentation und Mazeration, gefolgt von einer ausgedehnten Reifezeit in Barriques aus französischer oder amerikanischer Eiche. Diese Methode sorgt für den außergewöhnlich vollen Körper und die aromatische Vielfalt des Weins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Varvaglione Primitivo passt hervorragend zu reichhaltigen Fleischgerichten wie Rinderfilet, Lammbraten oder zu einer herzhaften Lasagne. Auch edle Käsesorten wie Pecorino harmonieren wunderbar mit diesem Wein. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C, wobei eine kurze Belüftung in der Karaffe vor dem Genuss empfohlen wird, um die Aromen voll zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVarvaglione Vigne \u0026amp; Vini s.r.l. ist eine traditionsreiche Weinkellerei in der Region Apulien, die seit über vier Generationen führend in der italienischen Weinproduktion ist. Mit einer tiefen Verwurzelung in der lokalen Weinkultur hat das Unternehmen durch beständige Qualität und Innovation zahlreiche Auszeichnungen und Anerkennungen erlangt. Der Zusatz „Collezione Privata“ und die persönliche Unterschrift der Familie sind Ausdruck der höchsten Qualität dieses Primitivo.\u003c\/p\u003e","brand":"Varvaglione Vigne \u0026 Vini s.r.l.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198339596668,"sku":"VC-7561","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/varvaglione-cosimo-varvaglione-collezione-privata-primitivo-di-manduria-old-vines-2021-0.jpg?v=1778846520"},{"product_id":"varvaglione-papale-linea-oro-primitivo-di-manduria-2021","title":"Varvaglione Linea Oro Papale Primitivo 2021","description":"\u003cp\u003eDer Papale Linea Oro Primitivo di Manduria 2021 von Varvaglione Vigne \u0026amp; Vini s.r.l. ist ein herausragender Vertreter der Primitivo-Weine aus der sonnenverwöhnten Region Apulien. Ursprünglich 2011 zum 90-jährigen Jubiläum des Unternehmens eingeführt, repräsentiert dieser Rotwein die Essenz der Varvaglione-Familientradition. Er besticht durch seine tiefe Beerenaromatik und würzige Komplexität und bietet Weingenießern ein wahrhaft besonderes Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Papale Linea Oro zeigt sich im Glas in einem kräftigen Dunkelrot, das die Tiefe seines Aromas vorwegnimmt. In der Nase entfalten sich intensive Beerenfrüchte, unterstützt von würzigen Anklängen, die an Salentos reiche Felder erinnern. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und harmonisch, mit gut integrierten Tanninen und einer feinen Balance aus Frucht und Würze. Der Abgang ist langanhaltend mit einem Hauch von Vanille, der an die warme Apulische Sonne erinnert. Dank seiner Struktur besitzt dieser Primitivo ein beachtliches Alterungspotenzial, das mit der Zeit noch mehr Nuancen offenbart.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Primitivo stammen von alten Rebstöcken, die tief in den mineralhaltigen Böden Salentos verwurzelt sind. Sorgfältig von Hand gelesen, spiegeln sie das reiche Terroir und die klimatischen Bedingungen der Region wider. Nach der Fermentation in Edelstahltanks wird der Wein in Holzfässern gereift, um seine Aromen weiter zu verfeinern und ihm zusätzliche Komplexität zu verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Papale Linea Oro Primitivo ist ein idealer Begleiter zu würzigen Fleischgerichten wie geschmorten Rinderbraten oder gegrilltem Lamm. Er sollte bei einer Temperatur von etwa 18°C serviert werden, um seine Aromen voll zu entfalten. Es wird empfohlen, den Wein vor dem Genuss zu dekantieren, um seine ganze Pracht zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVarvaglione Vigne \u0026amp; Vini s.r.l. wurde 1921 gegründet und hat sich seither als eine der bedeutendsten Kellereien in Apulien etabliert. Die Familie Varvaglione verbindet in ihrer Arbeit traditionelle Methoden mit innovativen Techniken, um Weine von außergewöhnlicher Qualität zu schaffen, die die Leidenschaft und das Potential der Region widerspiegeln. Ihre Weine, und besonders der Papale Linea Oro, genießen international Anerkennung und haben zahlreiche Auszeichnungen erhalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Varvaglione Vigne \u0026 Vini s.r.l.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198356504956,"sku":"VC-3220","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_varvaglione_papale_linea_oro_primitivo_di_manduria_2021_1280x1280_cb27547f-01be-4447-b53d-63b6c9fd72da.jpg?v=1746641185"},{"product_id":"volunte-primitivo-puglia-igp-2023","title":"Volunte Primitivo Puglia IGP 2023","description":"\u003cp\u003eDer Volunte Primitivo Puglia IGP 2023 von The Wine People ist ein herausragender Vertreter seiner Art und belebt mit seiner intensiven Fruchtigkeit und strahlender Struktur die langersehnte Tradition der regionalen Weinproduktion in Apulien. Dieser Primitivo aus dem Jahr 2023 ist ein wahres Abbild der sizilianischen Sonne und vereint moderne Weinbereitungstechniken mit traditionellen Methoden. Die exklusive Rebsorte Primitivo, bekannt für ihre tiefen Aromen und köstlichen Geschmäcker, macht diesen Wein zu einem echten Genuss für Kenner und Liebhaber feinster Rotweine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Erscheinung zeigt der Volunte Primitivo sich in einem kräftigen Rubinrot mit violetten Highlights, die sein junges Alter widerspiegeln. Das Bouquet ist reich und einladend, durchzogen von Aromen reifer dunkler Beeren, wie Brombeere und Kirsche, begleitet von einem Hauch von Kräutern und einem subtilen Duft von Veilchen. Am Gaumen entfaltet sich ein reichhaltiges Geschmacksprofil mit einer intensiven Fruchtigkeit, verstärkt durch Anklänge von Schokolade und feinen Gewürzen. Die Tannine sind samtig und gut eingebunden, verleihen dem Wein eine angenehme Struktur und Tiefe. Der Abgang ist langanhaltend und beeindruckend, mit einer harmonischen Balance von Frucht und Würze. Trotz seiner Jugend zeigt dieser Jahrgang ein hervorragendes Alterungspotential, das es erlaubt, ihn noch einige Jahre im Weinkeller reifen zu lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Volunte Primitivo kommt aus dem sonnigen Apulien, einer Region, die bekannt ist für ihre fruchtbaren Böden und das ideale mediterrane Klima, das den Primitivo-Weinberg befruchtet. Hier gedeihen die Primitivo-Reben unter optimalen Bedingungen auf kalkhaltigen, gut entwässerten Böden. Die Weinlese erfolgt sorgfältig von Hand, um die höchste Qualität der Trauben sicherzustellen. Der Vinifikationsprozess setzt auf eine temperaturkontrollierte Gärung, gefolgt von einer kurzen Reifung in Edelstahltanks, um die Frische und Aromen des Weins zu bewahren. Ein leichter Holzausbau reift den Wein lediglich, um den natürlichen Charakter der Primitivo-Traube zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Primitivo passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten, darunter gegrilltes Fleisch, Pasta mit kräftigen Saucen und gereifte Käsesorten. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 16-18°C, und es wird empfohlen, den Wein vorab für etwa eine Stunde zu dekantieren, um seine Aromen und Geschmacksnuancen voll zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThe Wine People ist ein angesehener Produzent in der Region Apulien, bekannt für die Hingabe an Qualität und die Bewahrung traditioneller Weinherstellungsmethoden. In nur wenigen Jahren hat sich das Unternehmen durch seine innovativen Ansätze und beständige Qualität einen Namen gemacht. Es hat es sich zur Aufgabe gemacht, den weltweiten Ruf der Region zu fördern, indem es seine reiche Weinbaugeschichte und seine außergewöhnlichen Terroirs in den Vordergrund stellt. Mit zahlreichen Auszeichnungen hat es bedeutende Erfolge erzielt, die den Volunte Primitivo als festen Bestandteil seines herausragenden Portfolios auszeichnen.\u003c\/p\u003e","brand":"The Wine People","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55399859847548,"sku":"VRI0555","price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-italien-puglia-primitivo-volunte-vegan-friendly-75cl-vinogvelsmag.png?v=1749000180"},{"product_id":"san-marzano-anniversario-62-primitivo-di-manduria-vintage-riserva-2019","title":"San Marzano Anniversario 62 Primitivo di Manduria Vintage Riserva 2019","description":"\u003cp\u003eDer San Marzano Anniversario 62 Primitivo di Manduria DOP Vintage Riserva 2019 ist ein Paradebeispiel für die kraftvolle Eleganz süditalienischer Rotweine. Hergestellt aus alten Primitivo-Reben, vereint diese Riserva traditionelle Handwerkskunst mit moderner Weinbereitung und zelebriert das reiche Erbe des Salento. Als Hommage an die Gründung der Cantine San Marzano im Jahr 1962 erinnert dieser Wein an die Entschlossenheit und Innovationsfreude von 19 visionären Winzern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Anniversario 62 mit einer tiefen, fast undurchdringlichen rubinroten Farbe, die von violetten Reflexen durchzogen wird. Bereits das Bouquet verströmt intensive Aromen dunkler Waldfrüchte, reifer Kirsche und Pflaume, ergänzt durch feine Noten von Vanille, Zimt, Süßholz und einen Hauch von Tabak. Am Gaumen zeigt sich der Primitivo üppig und samtig, mit vollmundigem Körper und perfekt eingebundenen Tanninen. Schwarze Johannisbeere, Maulbeere und ein Touch dunkler Schokolade verbinden sich mit balsamischen Nuancen und Anklängen an mediterrane Kräuter. Das Finale ist langanhaltend, weich und elegant, mit anhaltender Fruchtsüße sowie zarter Würze. Der Wein überzeugt sowohl in seiner Jugend als auch mit weiterem Lagerpotenzial von mehreren Jahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen von jahrzehntealten Primitivo-Reben in den besten Lagen des Gebiets Manduria in Apulien. Das mediterrane Klima, von warmen Tagen und kühlen Nächten geprägt, sowie kalkhaltige Tonböden verleihen den Trauben konzentrierte Aromen und eine besondere Dichte. Nach selektiver Handlese werden die Trauben sanft gepresst und die Maische temperaturkontrolliert fermentiert, um Frische und aromatische Tiefe zu bewahren. Der Ausbau erfolgt über mindestens 18 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern, gefolgt von einer weiteren Flaschenreifung, wodurch der Wein zusätzliche Komplexität und Finesse erhält.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Primitivo di Manduria Riserva ist der perfekte Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie geschmorte Lammkeule, Rinderbraten, Wild oder gereifter Hartkäse. Auch zu mediterranen Spezialitäten mit Tomate und Kräutern entfaltet er sein volles Potenzial. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 18–20°C. Um alle Aromenschichten dieses Weines zu erleben, empfiehlt sich, ihn etwa eine Stunde vor Genuss zu dekantieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Cantine San Marzano zählt heute zu den renommiertesten Winzergenossenschaften Süditaliens und steht für die Wiederentdeckung und Aufwertung der autochthonen Rebsorten Apuliens. Seit der Gründung 1962 durch 19 visionäre Winzer prägt San Marzano die Entwicklung der Weinregion Salento maßgeblich mit. Die Verschmelzung von Tradition, nachhaltiger Arbeit im Weinberg und moderner Kellertechnik beschert der Kellerei regelmäßig nationale und internationale Auszeichnungen – nicht zuletzt mit Kultweinen wie dem Anniversario 62.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472977052028,"sku":"XW-53180","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/san-marzano-anniversario-62-primitivo-di-manduria-vintage-riserva-2019-0.png?v=1773743078"},{"product_id":"daddario-primitivo-di-manduria-giaramano-riserva-2018","title":"D'Addario Primitivo di Manduria Giaramano Riserva 2018","description":"\u003cp\u003eDer D'Addario Primitivo di Manduria Giaramano Riserva 2018 verkörpert das volle Potenzial der berühmten Rebsorte Primitivo aus Apulien. Diese Riserva beeindruckt mit bemerkenswerter Tiefe, Eleganz und einem intensiven Charakter, der von sorgfältiger Fasslagerung geprägt ist. Primitivo di Manduria ist historisch als einer der bedeutendsten Weine Süditaliens anerkannt und gilt als Aushängeschild für die reiche Weintradition Apuliens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen, rubinroten Farbton mit violetten Reflexen. Die Nase offenbart verführerische Aromen von reifen dunklen Früchten wie Pflaumen, Kirschen und Brombeeren, begleitet von feinen Nuancen nach Vanille, Lakritz und würzigen Röstaromen, die auf den Ausbau im Barrique zurückzuführen sind. Am Gaumen zeigt sich der Giaramano Riserva vollmundig, samtig und strukturiert mit harmonischer Balance zwischen Frucht, würzigen Tönen und einer angenehmen Süße. Die Tannine sind geschliffen und geben dem Wein ein elegantes Rückgrat, während eine dezente Frische für Lebendigkeit sorgt. Das Finale ist lang, cremig und von einer subtilen, balsamischen Note begleitet, die dem Wein zusätzliche Komplexität verleiht. Dank seines hohen Lagerpotenzials kann dieser Primitivo di Manduria Riserva noch viele Jahre weiterreifen und dabei zusätzliche Nuancen entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Giaramano Riserva stammen aus den besten Parzellen Apuliens, wo die sandigen und eisenhaltigen Böden sowie das mediterrane Klima mit heißen Tagen und kühlen Nächten optimale Bedingungen für die Primitivo-Traube bieten. Die Handlese zum optimalen Reifezeitpunkt sichert die perfekte Auswahl der Trauben. Nach schonender Pressung erfolgt die temperaturkontrollierte Maischegärung, um Farbe und Aromatik maximal zu erhalten. Der Ausbau erfolgt traditionell über mindestens 18 Monate in Barriques und großen Holzfässern, gefolgt von einer weiteren Reifung in der Flasche, was zur kraftvollen und komplexen Struktur beiträgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser ausdrucksstarke Primitivo Riserva harmoniert hervorragend mit kräftigen Speisen wie geschmorten Rindergerichten, Lamm, Wild, Pasta mit herzhaften Saucen sowie reifem Hartkäse. Idealerweise servieren Sie ihn bei 16-18°C und lassen ihn vor dem Genießen rund eine Stunde im Dekanter atmen, damit sich das volle Aromenspektrum entfalten kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Familienweingut D'Addario zählt zu den renommiertesten Adressen Apuliens, wenn es um charakterstarke Primitivo-Weine geht. Gegründet in der Mitte des 20. Jahrhunderts, ist D'Addario seit Generationen tief mit seiner Region verwurzelt und verbindet traditionelle Weinbereitung mit modernen Techniken. Durch zahlreiche Auszeichnungen und konsequente Qualitätsarbeit hat sich das Weingut einen exzellenten Ruf erworben und prägt das Bild des Primitivo di Manduria weltweit maßgeblich mit.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472992059772,"sku":"XW-44812","price":37.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/daddario-primitivo-di-manduria-giaramano-riserva-2018-0.jpg?v=1773711974"},{"product_id":"masseria-surani-primitivo-manduria-dionysos-riserva-2017","title":"Masseria Surani Primitivo Manduria Dionysos Riserva 2017","description":"\u003cp\u003eDer Masseria Surani Primitivo Manduria Dionysos Riserva 2017 ist ein Paradebeispiel für die kraftvolle Eleganz apulischer Rotweine. Diese Riserva hebt sich durch ihre opulente Konzentration, die außergewöhnliche Reife und ihren authentischen Ausdruck der Rebsorte Primitivo hervor. Manduria, als Wiege des Primitivo, prägt diesen Wein mit einer traditionsreichen Geschichte und verleiht ihm einen unverwechselbaren Charakter, der sowohl Kenner als auch Genießer begeistert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Dionysos Riserva 2017 in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Bouquet eröffnet sich großzügig mit intensiven Aromen von reifen dunklen Früchten wie Kirsche, Pflaume und Brombeere, begleitet von feinen Anklängen an Gewürze, Kakao und dezente Vanillenoten aus dem Barrique. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und weich, mit samtigen Tanninen, einer perfekten Balance zwischen Fruchtsüße und Würze sowie einer eleganten Struktur. Die intensiven Fruchtnoten werden harmonisch von Nuancen nach Tabak, dunkler Schokolade und dezenten Kräutern ergänzt. Im langen, nachhaltigen Abgang bleibt ein Eindruck von Tiefe und warmer mediterraner Aromatik zurück. Dank seiner Komplexität und Struktur besitzt diese Riserva ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial von mindestens 8–10 Jahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge der Masseria Surani liegen im Herzen von Manduria, in der Nähe der ionischen Küste Apuliens. Der lehm- und kalkhaltige Boden sowie das mediterrane Klima mit heißen Tagen und kühlen Nächten sorgen für optimale Bedingungen, um kraftvolle, aromatische Trauben zu erzeugen. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um nur das beste Lesegut für die Riserva zu selektieren. Nach einer schonenden traditionellen Vergärung reift der Wein über mehrere Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern, was ihm seine Tiefe, Komplexität und den feinen Holzeinfluss verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Dionysos Riserva 2017 ist der ideale Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Lammkoteletts, Wildragout oder gereiftem Rindfleisch. Auch zu würzigen Pastagerichten, reifem Hartkäse und mediterranen Gemüseaufläufen entfaltet er sein volles Potenzial. Servieren Sie ihn am besten bei 16–18°C; eine Stunde Karaffieren vor Genuss hilft, die aromatische Vielfalt voll zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMasseria Surani gehört zur renommierten Tommasi-Familie, die sich seit Generationen der Herstellung exzellenter Weine verschrieben hat und das apulische Terroir mit neuesten Technologien und nachhaltig bewirtschafteten Weinbergen verbindet. Die Kellerei hat sich einen Namen für charakterstarke Primitivos gemacht und wurde mit zahlreichen Auszeichnungen sowohl auf nationaler als auch internationaler Ebene bedacht. Die Verbindung von Tradition, Innovation und tiefer regionaler Verwurzelung machen Masseria Surani zu einem bedeutenden Botschafter der apulischen Weinkultur.\u003c\/p\u003e","brand":"Masseria Surani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55473268621692,"sku":"XW-33714","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/masseria-surani-primitivo-manduria-dionysos-riserva-2017-0.jpg?v=1773688449"},{"product_id":"daddario-primitivo-di-manduria-vignalesta-2022","title":"D'Addario Primitivo di Manduria Vignalesta 2022","description":"\u003cp\u003eDer D'Addario Primitivo di Manduria Vignalesta 2022 steht für die kraftvolle Eleganz Süditaliens und verkörpert das Beste der traditionsreichen Region Apulien. Dieser reinsortige Primitivo ist bekannt für seine intensive Fruchtigkeit, seidige Textur und ein beeindruckendes Preis-Genuss-Verhältnis. Manduria gilt als Wiege des Primitivo, und die Vignalesta-Linie hebt sich durch besondere Sorgfalt im Weinberg sowie im Keller hervor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Vignalesta 2022 in einem tiefen Rubinrot mit purpurfarbenen Reflexen, die schon optisch auf sein aromatisches Kraftpaket hindeuten. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Bouquet von reifen, dunklen Beeren, saftigen Pflaumen, Kirschen und feinen Nuancen von mediterranen Kräutern sowie einem Hauch von Vanille und würziger Eiche. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, weich und samtig, mit präsenten, aber perfekt eingebundenen Tanninen. Die reifen Fruchtaromen werden von einer feinen Würze und Anklängen von Kakao sowie einem Hauch Lakritze begleitet. Der Nachhall ist lang, harmonisch und hinterlässt einen angenehmen Eindruck von Schokoladenoten und süßer Frucht. Mit seiner ausgewogenen Struktur und einer angenehmen Frische besitzt dieser Primitivo zudem ein attraktives Lagerpotenzial von mindestens 5 Jahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Wein stammen aus den charakteristischen, sonnenverwöhnten Weinbergen Apuliens, wo der eisenhaltige, tonige Boden sowie die Meeresbrise ideale Bedingungen schaffen. Der Primitivo wird sorgfältig per Hand gelesen, um nur vollreife und gesunde Beeren zu selektieren. Nach sanfter Pressung erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung, gefolgt von einer Mazeration, die dem Wein seine Tiefe und Konzentration verleiht. Ein Ausbau im Holzfass rundet den Vignalesta ab, verleiht ihm zusätzliche Komplexität und sorgt für den feinen Vanilleton, der so typisch für diesen Wein ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer D'Addario Primitivo di Manduria Vignalesta ist ein idealer Begleiter zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch, herzhaften Pastagerichten, gereiftem Hartkäse oder einer rustikalen Pizza mit kräftigem Belag. Servieren Sie ihn am besten bei 16–18°C. Eine kurze Dekantierzeit von etwa 30 Minuten vor dem Genuss fördert die Entfaltung seiner Aromen und sorgt für ein rundum harmonisches Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut D'Addario ist tief mit der apulischen Weinbautradition verwurzelt und steht seit Generationen für leidenschaftliche Handwerkskunst und höchste Qualität. Mit Sitz in Manduria genießt es regional und darüber hinaus großes Ansehen, insbesondere für seine Primitivo-Weine, die internationale Auszeichnungen erhalten haben. Durch nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge sowie innovative Kellertechnik versteht es D'Addario, große Weine zu schaffen, die das Terroir und die Seele des Südens widerspiegeln.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55473291067772,"sku":"XW-56009","price":21.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/daddario-primitivo-di-manduria-vignalesta-2022-0.png?v=1773766447"},{"product_id":"daddario-primitivo-puglia-prete-brigante-2022","title":"D'Addario Primitivo Puglia Prete Brigante 2022","description":"\u003cp\u003eDer D'Addario Primitivo Puglia Prete Brigante 2022 vereint Italiens temperamentvolle Primitivo-Traube mit dem charakteristischen Terroir Apuliens. Dieser Rotwein sticht durch seine intensive Frucht und samtige Struktur hervor – ein echtes Aushängeschild für die Weinvielfalt Süditaliens. Inspiriert von regionalen Traditionen, ist der Prete Brigante ein moderner Klassiker mit historischem Bezug zur Reblauskrise und dem Wiederaufstieg Apuliens als Qualitätsregion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Wein eine tiefe, purpurrote Farbe mit violetten Reflexen. Das Bouquet überzeugt mit intensiven Aromen von dunklen Kirschen, Pflaumen, Brombeeren und feinen Noten von Gewürzen und einem Hauch Kakao. Am Gaumen ist der Primitivo vollmundig mit reifen Tanninen, saftiger Fruchtigkeit sowie Anklängen von Vanille und schwarzem Pfeffer. Die ausgezeichnete Balance zwischen Frische und Struktur macht jeden Schluck zu einem Erlebnis. Der Nachhall ist lang, harmonisch und begleitet von einer angenehmen Würze. Aufgrund seiner Jugend und Frische besitzt der 2022er ein gutes Reifepotenzial von 3–5 Jahren, eignet sich aber hervorragend für den sofortigen Genuss.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Reben für den Prete Brigante wachsen auf sonnenverwöhnten, kalkhaltigen Böden Apuliens, die ideale Bedingungen für die Primitivo-Traube bieten. Die Lese erfolgt überwiegend von Hand, um nur das beste Lesegut zu selektieren. Nach der sanften Pressung werden die Trauben temperaturkontrolliert vergoren, sodass sich Frucht und Aromatik optimal entfalten können. Anschließend reift der Wein für mehrere Monate in Edelstahltanks und teilweise in Eichenfässern, was ihm zusätzliche Komplexität und eine elegante Tanninstruktur verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer D'Addario Prete Brigante passt hervorragend zu mediterranen Gerichten wie Lammkoteletts, gegrilltem Gemüse, würzigen Tomatensaucen oder reifem Hartkäse. Optimale Serviertemperatur ist 16–18 °C. Eine kurze Belüftung vor dem Genießen – etwa 30 Minuten im Dekanter – unterstreicht seine aromatische Vielschichtigkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut D'Addario ist tief in der apulischen Weinbaukultur verwurzelt. Seit Generationen verbindet die Familie D'Addario traditionelle Methoden mit moderner Kellertechnik und strebt stets nach höchster Qualität. Ihr Engagement für authentische Rebsorten und nachhaltigen Anbau hat sie zu einem geschätzten Namen in der Region gemacht. Mit Weinen wie dem Prete Brigante tragen sie dazu bei, das internationale Renommee Apuliens als Top-Weinregion weiter zu stärken.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55474642059644,"sku":"XW-49013","price":17.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/daddario-primitivo-puglia-prete-brigante-2022-0.png?v=1773727635"},{"product_id":"tenute-rubino-visellio-primitivo-2019","title":"Tenute Rubino Visellio Primitivo 2019","description":"\u003cp\u003eDer Tenute Rubino Visellio Primitivo 2019 ist ein authentisches Meisterwerk aus Apulien, das mit seiner Kraft und Fülle beeindruckt. Diese Rødvin vereint die Tradition fest verwurzelter Winzerkunst mit modernster Önologie und transportiert die warme Seele Süditaliens direkt ins Glas. Ein exzellentes Beispiel für die Kunst, Charakter und regionalen Ausdruck in perfektem Einklang zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Visellio in einem tiefen, fast undurchdringlichen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet von reifen dunklen Beeren, Pflaumen, schwarzen Kirschen und subtilen Noten von Lakritz, süßen Gewürzen sowie balsamischen Anklängen. Am Gaumen zeigt sich der Wein beeindruckend vollmundig mit einer extraktreichen, fast warmen Struktur. Die samtigen Tannine sind perfekt eingebunden und werden von einer vielschichtigen Aromatik untermalt – von saftiger Frucht über Anklänge von Schokolade bis hin zu Nuancen von mediterranen Kräutern. Der Nachhall ist lang anhaltend und elegant, mit einer angenehmen Wärme. Der Visellio hat exzellentes Reifepotenzial und kann in den nächsten 8 bis 12 Jahren noch weiter an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Primitivo stammen aus den sonnenverwöhnten Weinbergen Apuliens, wo mineralreiche Böden und das Wechselspiel von Meeresbrisen und mediterraner Hitze einzigartige Bedingungen schaffen. Die von Hand gelesenen Trauben werden sorgfältig selektiert und schonend verarbeitet, um die charaktervolle Aromatik der Rebsorte optimal zu bewahren. Im Anschluss erfolgt eine traditionelle Maischegärung bei kontrollierten Temperaturen, gefolgt von einer langen Reifung in Eichenfässern, die dem Visellio seine Komplexität, Wärme und Struktur verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Primitivo empfiehlt sich zu kräftigen Fleischgerichten wie geschmortem Lamm, Rinderbraten oder würzigen Pastagerichten mit Ragù. Auch zu gereiftem Hartkäse oder herzhaften Antipasti ist er eine ideale Wahl. Servieren Sie ihn bei 16–18°C und gönnen Sie ihm im Dekanter etwa eine Stunde, damit sich seine opulenten Aromen voll entfalten können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenute Rubino ist einer der renommiertesten Produzenten Apuliens und steht für Weine, die regionalen Charakter und innovative Weinbereitung vereinen. Das familiengeführte Weingut hat sich einen Namen gemacht für die Pflege autochthoner Rebsorten wie Primitivo und beweist seit Jahren mit seinen mehrfach ausgezeichneten Weinen seine Klasse. Ihr Engagement für Qualität und Nachhaltigkeit spiegelt sich in jedem einzelnen Glas wider und macht Tenute Rubino zu einem festen Bestandteil der italienischen Weinszene.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Rubino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55474683740540,"sku":"XW-38409","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/tenute-rubino-visellio-primitivo-2019-0.jpg?v=1773692529"},{"product_id":"tenuta-viglione-primitivo-gioia-del-colle-marpione-riserva-2021","title":"Tenuta Viglione Primitivo Gioia del Colle Marpione Riserva 2021","description":"\u003cp\u003eDer Tenuta Viglione Primitivo Gioia del Colle Marpione Riserva 2021 verkörpert die Quintessenz apulischer Winzerkunst und richtet sich an Liebhaber vollmundiger, charakterstarker Rotweine. Als Riserva präsentiert er die herausragende Reife und Tiefe eines sorgfältig vinifizierten Primitivo aus den renommierten Weinbergen von Gioia del Colle. Die edle Herkunft sowie die traditionelle Herstellung verleihen diesem Wein seinen besonderen Status innerhalb der süditalienischen Spitzenweine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Marpione Riserva in einem tiefdunklen Rubinrot mit purpurnen Reflexen, die seine Dichte und Konzentration widerspiegeln. Das Bouquet verströmt intensive Aromen von reifen dunklen Beeren, Pflaumen und Amarenakirschen, ergänzt durch feine Noten von Tabak, Zedernholz und Kakao. Am Gaumen beeindruckt der Wein mit einer warmen, samtigen Textur und kraftvollen Fruchtaromen, die von weichen Tanninen und einer eleganten Würze begleitet werden. Der lange Nachhall ist geprägt von süßen Gewürznoten und subtilen balsamischen Anklängen, die dem Wein eine harmonische Struktur verleihen. Aufgrund seiner hervorragenden Struktur und Reife besitzt dieser Riserva ein bemerkenswertes Lagerpotenzial von mehreren Jahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Reben gedeihen in den kalk- und tonhaltigen Böden von Gioia del Colle, die dem Primitivo eine ausgeprägte Mineralität und Komplexität verleihen. Die sorgfältige Handlese der vollreifen Trauben stellt sicher, dass nur das beste Lesegut in die Kelter gelangt. Nach der schonenden Pressung erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks, gefolgt von einem ausgedehnten Ausbau in Eichenfässern, der dem Wein seine charakteristische Reife und Finesse verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Tenuta Viglione Marpione Riserva harmoniert hervorragend mit kräftigen Fleischgerichten wie Rindersteak, Lammragout oder Wild, eignet sich aber auch ausgezeichnet zu gereiften Käsesorten und mediterranen Pastagerichten mit würziger Tomatensauce. Ideale Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C. Eine kurze Belüftung oder Dekantierung von etwa einer Stunde bringt seine vielschichtigen Aromen optimal zur Geltung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta Viglione ist ein traditionsreiches Weingut in Apulien, das seit über einem Jahrhundert für seinen respektvollen Umgang mit Natur und Terroir bekannt ist. Besonders die autochthone Sorte Primitivo hat unter den erfahrenen Händen der Familie Oronzo eine bemerkenswerte Renaissance erlebt. Mit zahlreichen Auszeichnungen und einer tiefen Verwurzelung in der Region zählt das Weingut heute zu den führenden Produzenten Italiens, die die Qualität und Einzigartigkeit des Gioia del Colle in die Welt hinaus tragen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Viglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55474683871612,"sku":"XW-56598","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/tenuta-viglione-primitivo-gioia-del-colle-marpione-riserva-2021-0.png?v=1773770485"},{"product_id":"produttori-di-manduria-primitivo-di-manduria-riserva-elegia-2021","title":"Produttori di Manduria Primitivo di Manduria Riserva Elegia 2021","description":"\u003cp\u003eDer Produttori di Manduria Primitivo di Manduria Riserva Elegia 2021 verkörpert das reiche Erbe Apuliens und präsentiert sich als kraftvoller Vertreter der Region. Diese Riserva hebt sich durch ihre außergewöhnliche Tiefgründigkeit, ausgewogene Struktur und verführerische Aromenvielfalt hervor – ein Must-have für Liebhaber vollmundiger Rotweine. Mit seiner limitierten Produktion und handwerklichem Anspruch zählt der Elegia zu den Spitzenweinen des traditionsreichen Anbaugebiets Manduria.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas schimmert der Wein in tiefem Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen, ein Hinweis auf seine Reife und Konzentration. In der Nase eröffnet er ein intensives Bukett aus reifen, dunklen Beerenfrüchten – allen voran Brombeeren und schwarze Kirschen – ergänzt durch Noten von getrockneten Pflaumen, Leder, Tabak und feine Anklänge von Vanille und Gewürzen, geprägt von der Fassreife. Am Gaumen überzeugt die Riserva mit kraftvoller Struktur, sanft eingebundenen Tanninen und einer angenehmen Frische. Komplexe Schichten von Waldbeeren, dunkler Schokolade und Gewürznelke entfalten sich, ergänzt durch erdige Nuancen und dezente Röstnoten. Das Finale zeigt sich lang anhaltend und elegant, mit samtigem Mundgefühl und einem Hauch von Lakritz und balsamischen Noten. Der Wein besitzt ein hervorragendes Lagerpotenzial von 8–12 Jahren, wobei sich seine Aromen mit der Zeit faszinierend weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Primitivo stammen aus den ältesten Weinbergen rund um Manduria, deren ton- und kalkhaltige Böden dem Wein seine charakteristische Kraft und Würze verleihen. Sorgfältig von Hand gelesen, werden nur die besten, voll ausgereiften Trauben für die Riserva ausgewählt. Nach der klassischen Maischegärung bei kontrollierten Temperaturen reift der Elegia mindestens 18 Monate in großen Eichenfässern sowie weitere Zeit auf der Flasche, um seinen komplexen, harmonischen Stil zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Primitivo di Manduria Riserva Elegia ist der ideale Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Rinderbraten, Lammkoteletts oder Wild, aber auch zu gereiftem Hartkäse, geschmorten Auberginen und mediterraner Küche. Servieren Sie ihn leicht gekühlt bei 16–18 °C und lassen Sie ihn vor dem Genuss 1–2 Stunden atmen, um das volle Aromaerlebnis zu genießen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Genossenschaft Produttori di Manduria wurde 1932 gegründet und gehört zu den angesehensten Erzeugern Apuliens. Mit ihrem Engagement für Qualität und Tradition hat die Kellerei entscheidend zur internationalen Anerkennung des Primitivo di Manduria beigetragen. Heute vereint sie über 400 Winzer, die sich dem nachhaltigen Weinbau verschreiben und regelmäßig Auszeichnungen auf nationaler wie internationaler Ebene erhalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori di Manduria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55474687148412,"sku":"XW-56679","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/produttori-di-manduria-primitivo-di-manduria-riserva-elegia-2021-0.png?v=1773770594"},{"product_id":"tormaresca-primitivo-di-manduria-carrubo-2020","title":"Tormaresca Primitivo di Manduria Carrubo 2020","description":"\u003cp\u003eDer Antinori Tormaresca Primitivo di Manduria Carrubo 2020 ist ein außergewöhnlicher Rotwein aus der renommierten Tormaresca-Linie des Hauses Antinori. Hergestellt aus 100% Primitivo-Trauben, fängt dieser Wein das typisch sonnenverwöhnte Terroir Apuliens ein und bringt die einzigartige Ausdruckskraft der Ursprungsregion Manduria hervor. Ein Highlight für Liebhaber aromatischer und kraftvoller Rotweine mit echter italienischer Seele und beeindruckender Historie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Carrubo 2020 tief rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Bouquet ist ausgesprochen intensiv, geprägt von reifen Pflaumen, Schwarzkirschen und feinen Noten von dunkler Schokolade, begleitet von süßen Gewürzen wie Zimt und einer dezenten balsamischen Nuance. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und samtig, mit reifen, gut eingebundenen Tanninen und einer ausgewogenen Säure. Der Geschmack entfaltet eine elegante Struktur und anhaltende Eindrücke von dunklen Beeren, getrockneten Feigen und einer warmen, würzigen Note. Das Finale bleibt lange präsent, mit angenehmer Frische und subtiler Mineralität. Dank seiner soliden Struktur hat dieser Primitivo ein hervorragendes Lagerpotenzial von mehreren Jahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge für den Carrubo liegen auf den Böden von San Pietro in Bevagna, einem der privilegierten und historischen Terroirs Apuliens. Das mediterrane Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten, kombiniert mit den kalkhaltigen Lehmböden, schafft optimale Bedingungen für ausdrucksstarke Primitivo-Trauben. Die Handlese erfolgt in den kühlen Morgenstunden, um die Frische der Trauben zu bewahren. Nach der sanften Pressung gärt der Most temperaturkontrolliert, bevor der Wein in französischer und ungarischer Eiche reift und so seine unverkennbare Tiefe und Eleganz erhält.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Carrubo harmoniert hervorragend mit kräftigen Fleischgerichten wie Lammkoteletts, geschmortem Rind oder würzigem Wild. Auch zu gereiftem Hartkäse oder mediterranen Pasta-Gerichten zeigt er seine Vielseitigkeit. Für das beste Genusserlebnis empfehlen wir eine Serviertemperatur von 16-18°C und das Dekantieren für ca. eine Stunde, damit sich die komplexen Aromen optimal entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTormaresca ist ein Prestigeprojekt der berühmten Winzerfamilie Antinori, die seit 26 Generationen italienische Weinkultur prägt. Mit den beiden Weingütern in Apulien hat Tormaresca maßgeblich dazu beigetragen, das Potenzial dieser aufstrebenden Region weltweit sichtbar zu machen. Die Weine werden regelmäßig international ausgezeichnet – ein Beweis für das kompromisslose Qualitätsstreben und die Innovationskraft des Hauses Antinori.\u003c\/p\u003e","brand":"Tormaresca (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55504342876540,"sku":"XW-51265","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/tormaresca-primitivo-di-manduria-carrubo-2020-0.png?v=1773735375"},{"product_id":"gianfranco-fino-salento-primitivo-se-2023","title":"Gianfranco Fino Salento Primitivo Se 2023","description":"\u003cp\u003eDer Gianfranco Fino Se Salento Primitivo 2023 aus Apulien repräsentiert die exklusive Kraft und Eleganz eines der renommiertesten Primitivo-Weine Süditaliens. Mit handverlesenen Trauben und dem unverkennbaren Charakter des Hauses Gianfranco Fino setzt dieser Wein Jahr für Jahr Maßstäbe für höchste Qualität. Zahlreiche Kritiker loben ihn für sein außerordentliches Gleichgewicht zwischen mediterraner Opulenz und feiner Struktur – ein moderner Klassiker mit historischer Bedeutung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Se Salento Primitivo 2023 in einem tiefdunklen Rubinrot mit fast violetten Reflexen, die seine jugendliche Kraft unterstreichen. In der Nase entfaltet sich ein intensives Aromenspiel von reifen dunklen Beeren, saftigen Kirschen und Pflaumen, dazu Nuancen von süßen Gewürzen, Lakritz und einer feinen Röstaromatik. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, dicht und sehr harmonisch – schwarze Johannisbeere, dunkle Schokolade und ein Hauch von Vanille verschmelzen mit samtigen Tanninen zu einem komplexen Gesamtbild. Das Finish ist lang, elegant und geprägt von würziger Wärme, die das mediterrane Klima wundervoll widerspiegelt. Dank seines Strukturreichtums besitzt der Gianfranco Fino Se Salento Primitivo ein hervorragendes Reifepotenzial von mehreren Jahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Ausnahme-Primitivo stammen aus ausgesuchten Parzellen rund um Manduria, wo rote Lehmböden auf Kalkstein treffen und das mikroklimatische Wechselspiel von Sonnentagen und kühlen Nächten ideale Bedingungen bieten. Gianfranco Fino setzt konsequent auf eine selektive Handlese zum optimalen Reifezeitpunkt, gefolgt von einer schonenden Vinifikation in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Der Ausbau erfolgt anschließend für mehrere Monate in französischen Barriques, was dem Wein zusätzliche Tiefe, Struktur und Eleganz verleiht, ohne seine Fruchtigkeit zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Se Salento Primitivo 2023 ist ein perfekter Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Lamm, Rinderfilet oder Wild, harmoniert aber auch sehr gut mit gereiftem Hartkäse und würzigen Pastavariationen. Bei 16–18 °C entfaltet er sein gesamtes Aromenspektrum, und eine kurze Belüftung im Dekanter empfiehlt sich, um die Komplexität des Weines voll zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGianfranco Fino ist einer der Pioniere des modernen apulischen Weinbaus und wurde vielfach national wie international ausgezeichnet. Seit der Gründung seiner Kellerei im Jahr 2004 steht er für kompromisslose Handwerkskunst und einen unverwechselbaren Stil, der Primitivo weltweit auf eine neue Qualitätsstufe hebt. Mit seinem Engagement für geringe Hektarerträge und nachhaltigen Anbau prägt Gianfranco Fino maßgeblich das Renommee der Region Manduria.\u003c\/p\u003e","brand":"Gianfranco Fino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55574334374268,"sku":"XW-54998","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/gianfranco-fino-salento-primitivo-se-2023-0.png?v=1773758822"},{"product_id":"san-marzano-tramari-rose-di-primitivo-salento-2024","title":"San Marzano Tramari Rosè di Primitivo Salento 2024","description":"Tramari wird aus Primitivo-Trauben hergestellt und ist ein eleganter und leichter Roséwein. Er entsteht aus dem Licht und den Winden unserer Sommer zwischen den beiden Meeren des Salento.","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55593304686972,"sku":"XW-54478","price":13.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/san-marzano-tramari-rose-di-primitivo-salento-2024-0_f0cbc8b9-7881-4b0e-babd-c040fd10d6f5.png?v=1784736472"},{"product_id":"san-marzano-talo-primitivo-di-manduria-2023","title":"San Marzano Talo Primitivo di Manduria 2023","description":"\u003cp\u003eDer San Marzano Talo Primitivo di Manduria 2023 ist ein authentischer Ausdruck Apuliens, der die Leidenschaft und Hingabe kleiner Winzerfamilien in jeder Flasche vereint. Mit seinem kraftvollen Charakter und der intensiven Fruchtigkeit hebt sich dieser Primitivo unter den apulischen Rotweinen hervor. Die traditionsreiche Geschichte hinter dem Namen \"Talò\" würdigt die vielen Familien, die seit Generationen das einzigartige Terroir von San Marzano pflegen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich dieser Primitivo in einem tiefen, undurchdringlichen Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet offenbart verführerische Aromen von reifen schwarzen Kirschen, Pflaumen und einen Hauch von süßen Gewürzen, unterlegt von feinen Noten von Kakao und Vanille. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und samtig, mit einer eleganten Tanninstruktur und einer beeindruckenden Dichte. Die Fruchtsüße ist wunderbar ausbalanciert durch subtile würzige Nuancen und einen Hauch von Schokolade. Der lange Nachhall begeistert mit anhaltender Fruchtigkeit und weichen, warmen Tönen. Trotz seiner Jungend besitzt der Talo Primitivo di Manduria ein gutes Lagerpotenzial von 3-5 Jahren, wobei er jetzt bereits seine charmanten Facetten entfaltet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von San Marzano liegen in der sonnendurchfluteten Region Apulien, auf kalkhaltigen und teilweise lehmigen Böden, die optimale Bedingungen für die Primitivo-Rebe bieten. Die Weinlese erfolgt traditionell in den frühen Morgenstunden von Hand, um die Frische und Aromen der Trauben zu bewahren. Nach der sorgfältigen Auswahl werden die Trauben sanft gepresst. Der Ausbau erfolgt zum Teil in Edelstahltanks und teils in kleinen Eichenfässern, wodurch die charakteristische Komplexität und Wärme ihren Weg in den Wein finden. Der kontrollierte Gärprozess bei moderaten Temperaturen gewährleistet eine reiche Struktur und intensive Fruchtnoten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Primitivo ist ein idealer Begleiter zu herzhaften Fleischgerichten wie Lammkoteletts, Rinderbraten oder würzigen Pasta-Spezialitäten mit Tomatensaucen. Auch zu gereiftem Hartkäse und Wildgerichten macht er eine ausgezeichnete Figur. Servieren Sie den Wein bei 16-18°C, gegebenenfalls lohnt sich das Dekantieren für 30 Minuten, um das Aromenspektrum voll zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSan Marzano ist eine renommierte Genossenschaft in der Weinlandschaft Apuliens, gegründet 1962 von 19 Winzerfamilien. Bekannt für die enge Zusammenarbeit mit ihren Mitgliedern und die Bewahrung alter Traditionen, hat sich San Marzano einen ausgezeichneten Ruf für herausragende Weine erworben. Mit einer Mischung aus Handwerkskunst und moderner Weinbereitung zählt der Betrieb heute zu den wichtigsten Produzenten Süditaliens und wurde bereits vielfach international ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55593304785276,"sku":"XW-55038","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/san-marzano-talo-primitivo-di-manduria-2023-0_65de5790-92ca-425e-8ac1-92fdb2274da3.png?v=1784736489"},{"product_id":"mottura-primitivo-di-manduria-stilio-limited-edition-2022","title":"Mottura Primitivo di Manduria Stilio Limited Edition 2022","description":"\u003cp\u003eDer Mottura Primitivo di Manduria Stilio Limited Edition 2022 ist ein herausragender Rotwein aus dem Herzen Apuliens, der mit seiner limitierten Auflage und außergewöhnlichen Intensität besticht. Als Hommage an die reiche Kultur und die jahrhundertealten Weinbautraditionen Salentos zelebriert diese Limited Edition die einzigartige Verbindung zwischen Terroir, Musik und Emotion – besonders die 'taranta', die im Süden Italiens tief verwurzelt ist. Durch eine verlängerte Maischestandzeit sowie behutsame Fassreife zeigt sich die 2022er Edition noch eleganter, kraftvoller und ausdrucksstärker als je zuvor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich dieser Primitivo in einem tiefen, dichten Rubinrot mit purpurnen Reflexen – ein echter Blickfang. Die Nase wird von opulenten Aromen reifer dunkler Beeren, Schwarzkirsche, Zwetschge und Noten feinster Vanille, Kakao sowie einem Hauch von mediterranen Kräutern umschmeichelt. Am Gaumen überzeugt er mit einer bemerkenswerten Fülle, samtigen Tanninen und wundervoller Dichte. Schwarze Johannisbeere, Brombeere und feinste Gewürze entfalten sich zu einem vielschichtigen, vollmundigen Geschmackserlebnis. Der anhaltende, harmonische Abgang ist geprägt von Nuancen getrockneter Früchte, weichen Röstaromen und einer delikaten, mineralischen Frische. Dank seiner Struktur und Konzentration besitzt der Wein ein ausgezeichnetes Alterungspotenzial, das ihn über Jahre hinweg zu einem Genuss macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Primitivo di Manduria Stilio Limited Edition stammt aus sonnenverwöhnten Weinbergen in Apulien, deren Ton- und Kalkböden ideale Bedingungen für die Primitivo-Traube bieten. Die Trauben werden sorgfältig per Hand gelesen, um höchste Qualität zu garantieren. Im Anschluss erfolgt eine mehrwöchige Maischestandzeit mit regelmäßigen Remontagen (Delestage), wodurch mehr Farb- und Aromastoffe extrahiert werden. Nach der Gärung reift der Wein für ein Jahr in ausgewählten Barriques, was ihm zusätzliche Komplexität, feine Holznoten und eine elegante Textur verleiht. Diese sorgfältigen Arbeitsschritte sorgen dafür, dass jede Flasche die Essenz ihrer Herkunft ausdrückt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser gehaltvolle Primitivo harmoniert hervorragend mit kräftigen Speisen wie geschmortem Lamm, Rinderbraten, Wildgerichten oder gereiftem Hartkäse. Auch zu deftigen Pastagerichten mit würzigen Tomatensaucen und mediterranen Kräutern ist er eine ausgezeichnete Wahl. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C; für ein optimales Aroma empfiehlt sich, den Wein mindestens eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Mottura wurde im Jahr 1927 gegründet und zählt heute zu den angesehendsten Produzenten im Salento. Mit großer Leidenschaft und Respekt für das Terroir bewahrt Mottura traditionelle Anbaumethoden und verbindet diese geschickt mit moderner Önologie. Die Kellerei ist bekannt für ihre außergewöhnlichen Primitivo-Weine, die regelmäßig internationale Auszeichnungen erhalten und die Identität der Region perfekt widerspiegeln. Mit Limitierungen wie dem Stilio Limited Edition unterstreicht Mottura seinen hohen Qualitätsanspruch und die Verbundenheit zur kulturellen Seele Apuliens.\u003c\/p\u003e","brand":"Mottura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55593308094844,"sku":"XW-51365","price":21.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/mottura-primitivo-di-manduria-stilio-limited-edition-2022-0.png?v=1773735472"},{"product_id":"daddario-negramaro-primitivo-casale-ciliani-2022","title":"D'Addario Negramaro Primitivo Casale Ciliani 2022","description":"\u003cp\u003eDer D'Addario Negramaro Primitivo Casale Ciliani 2022 bringt das sonnige Apulien direkt ins Glas. Dieser Rotwein vereint die Kraft der Primitivo-Traube mit der Eleganz der regionalen Weintraditionen und spiegelt authentisch den Charakter Süditaliens wider. Seine ausgewogene Balance und geschmackliche Fülle machen ihn zu einer hervorragenden Wahl für anspruchsvolle Genießer und Liebhaber mediterraner Weinkultur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein mit einem tiefen Rubinrot, das an die satten Farben der apulischen Landschaft erinnert. Die Nase wird umschmeichelt von reifen, dunklen Früchten wie Schwarzkirschen und Pflaumen, begleitet von feinen Noten nach Gewürzen, Thymian und einer dezenten Vanillenote. Am Gaumen zeigt sich der D'Addario Negramaro Primitivo kraftvoll und gleichzeitig samtig, mit einer beeindruckenden Fruchtfülle und betonten Tanninen. Nuancen von Brombeeren, getrockneten Kräutern und etwas Schokolade verleihen ihm eine angenehme Komplexität. Das Finale ist langanhaltend und würzig-fruchtig, mit Anklängen von Lakritz und Waldbeeren. Der Jahrgang 2022 überzeugt durch jugendliche Frische und gilt als lagerfähig für weitere 3 bis 5 Jahre, um zusätzliche Tiefe zu gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von D'Addario liegen im Herzen Apuliens, wo kalkhaltige Böden und ein mediterranes Klima mit heißen Tagen und kühlen Nächten perfekte Bedingungen für die Primitivo-Traube bieten. Die Trauben werden per Hand gelesen, um die Qualität optimal zu gewährleisten und bereits bei der Ernte sorgfältig selektiert. Nach sanfter Pressung erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank, um die Frische und Fruchtaromen zu bewahren. Ein Teil des Weins reift nach der Vinifizierung in Eichenholzfässern, was ihm zusätzliche Struktur und eine feine Würze verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer D'Addario Negramaro Primitivo Casale Ciliani passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, herzhaften Pasta-Gerichten, reifem Hartkäse und mediterranen Antipasti. Ideal serviert bei einer Temperatur von 16 bis 18°C. Eine kurze Belüftung oder Dekantierung von etwa 30 Minuten vor dem Genuss empfiehlt sich, um die feinen Aromen voll zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Familienweingut D'Addario steht seit Generationen für die Weinbautradition Apuliens und verbindet handwerkliches Können mit modernem Qualitätsstreben. Mit viel Leidenschaft und Respekt vor dem Terroir entstehen hier Weine, die weit über die Grenzen Italiens hinaus geschätzt werden. Die besondere Pflege der alten Rebstöcke und der Hang zu nachhaltigen Methoden spiegeln sich im Charakter jedes Weines wider – mehrfach ausgezeichnet und ein fester Bestandteil der süditalienischen Weinszene.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55593338929532,"sku":"XW-54614","price":14.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/daddario-negramaro-primitivo-casale-ciliani-2022-0.png?v=1773750882"},{"product_id":"daddario-malvasia-primitivo-casale-ciliani-2019","title":"D'Addario Malvasia Primitivo Casale Ciliani 2019","description":"\u003cp\u003eDer D'Addario Malvasia Primitivo Casale Ciliani 2019 ist ein eindrucksvoller Rotwein aus dem Süden Italiens, der die autochthonen Rebsorten Primitivo und Malvasia Nera auf exzellente Weise vereint. Dieser Wein besticht durch seine ausgewogene Kraft, intensive Frucht und einen Hauch von mediterraner Würze – ein echter Charakterwein aus Apulien. Der Jahrgang 2019 symbolisiert das Können der Region, ihre historischen Rebsorten zu bewahren und modern zu interpretieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der D'Addario Casale Ciliani ein tiefdunkles Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet entführt die Sinne mit intensiven Aromen reifer Kirschen, saftiger Pflaumen und einem Hauch von Veilchen, begleitet von Noten schwarzen Pfeffers, mediterranen Kräutern und einem leichten Anflug Vanille vom moderaten Fassausbau. Am Gaumen präsentiert sich der Wein üppig und vollmundig mit samtigen Tanninen, einer harmonischen Säure und geschmeidigen Struktur. Noten von dunklen Beeren, Schwarzkirsche und feiner Schokolade klingen vielschichtig nach, unterstrichen durch eine angenehme Würze und mineralische Nuancen. Im Abgang bleibt der Wein anhaltend, elegant und überzeugt mit einer feinen Balance aus Frucht und subtilen Röstaromen. Der D'Addario Malvasia Primitivo Casale Ciliani 2019 besitzt ein vielversprechendes Reifepotenzial von mindestens fünf bis sieben Jahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge liegen im Herzen Apuliens und profitieren von sonnendurchfluteten Tagen, kühlen Nächten und fruchtbaren Kalk-Ton-Böden – das ideale Terroir, um sowohl Primitivo als auch Malvasia Nera zu voller Reife zu bringen. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um höchste Qualität zu gewährleisten. Nach der selektiven Lese erfolgt die kontrollierte Maischegärung, wobei beide Rebsorten separat vinifiziert werden. Der Ausbau erfolgt traditionell zum Teil im Edelstahltank und zum Teil in kleinen Eichenfässern, was dem Wein Komplexität und Struktur verleiht, ohne die frische Frucht zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Rotwein ist ein exzellenter Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie geschmortem Rind, Lammkoteletts oder aromatischer Wildküche. Auch zu gereiftem Hartkäse, würzigem Aufschnitt oder mediterranen Pastagerichten entfaltet er sein volles Potenzial. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C. Eine kurze Belüftung im Dekanter von etwa 30 Minuten wird empfohlen, um die komplexen Aromen optimal zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut D'Addario steht seit Generationen für handwerkliche Weintradition und die Bewahrung regionaltypischer Sorten in Apulien. Mit Leidenschaft und Innovationsgeist verbindet die Familie traditionelles Wissen mit moderner Kellertechnik, was sich in ihren vielfach prämierten Weinen widerspiegelt. Als eine der bedeutendsten Familien der Region genießen sie einen hervorragenden Ruf für ihre ausdrucksstarken und authentischen Rotweine, die regelmäßig nationale und internationale Auszeichnungen erhalten.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55593339191676,"sku":"XW-36263","price":14.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/daddario-malvasia-primitivo-casale-ciliani-2019-0.jpg?v=1773692350"},{"product_id":"vinosia-primitivo-di-manduria-orus-2023","title":"Vinosia Primitivo di Manduria Orus 2023","description":"\u003cp\u003eDer Vinosia Primitivo di Manduria Orus 2023 ist ein beeindruckender Rotwein aus dem sonnenverwöhnten Apulien, der die Essenz der berühmten Primitivo-Traube perfekt einfängt. Mit seiner intensiven Frucht, der herrlichen Struktur und seinem eleganten Charakter hebt sich dieser Wein deutlich von anderen Primitivo ab. Die Primitivo di Manduria-Region blickt auf eine lange Tradition zurück und ist berühmt für ihre opulenten, kraftvollen Rotweine mit mediterranem Flair.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBereits im Glas präsentiert sich der Orus 2023 tiefdunkel rubinrot mit violetten Reflexen – ein echtes Statement für seinen vollmundigen Charakter. In der Nase entfalten sich üppige Aromen von reifen dunklen Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, begleitet von feinen Noten von Veilchen, Tabak und einem Hauch süßer Gewürze wie Vanille und Zimt. Am Gaumen ist dieser Primitivo kraftvoll und zugleich samtig: Die üppige Fruchtfülle wird wunderbar ausbalanciert durch elegante Tannine, dezente Mineralität und einen Hauch von Schokolade. Der Nachklang ist lang, weich und angenehm warm, mit einem dezent würzigen Finish. Dieser Wein zeigt eine überraschende Ausgewogenheit zwischen Kraft und Eleganz und verfügt über ein ausgezeichnetes Alterungspotenzial von bis zu 6 Jahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge für den Orus 2023 liegen auf den fruchtbaren, kalk- und lehmhaltigen Böden Mandurias, die für ihre ausgezeichnete Drainage bekannt sind und den Trauben eine außergewöhnliche Konzentration verleihen. Vinosia setzt auf selektive Handlese, um nur vollreife, gesunde Beeren zu ernten. Nach einer sorgfältigen temperaturkontrollierten Maischegärung erfolgt die Reifung in Edelstahltanks und teilweise in Barriques, was dem Wein seine harmonische Stilistik und feine Würze verleiht. Diese Vinifikation bringt den sortentypischen Charakter des Primitivo besonders schön zum Ausdruck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Vinosia Primitivo di Manduria Orus 2023 ist der ideale Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Lammkoteletts, gegrilltem Rind oder Wildschwein, passt aber auch ausgezeichnet zu Pasta mit würzigen Ragouts oder gereiftem Hartkäse. Am besten servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16-18 °C. Eine kurze Belüftung im Dekanter von etwa 30 Minuten empfiehlt sich, um das volle Aromenspektrum zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Vinosia wurde von Luciano Ercolino gegründet und hat sich in kurzer Zeit einen Namen als innovativer Qualitätsproduzent gemacht. Mit tiefen Wurzeln in Süditalien verbindet Vinosia traditionelles Handwerk mit moderner Önologie und sorgt so für authentische Weine, die die Eigenheiten ihrer Herkunft widerspiegeln. Die Weine aus Manduria sind heute international anerkannt und regelmäßig prämiert – ein klares Zeichen für das Engagement des Hauses für höchste Qualität.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinosia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55596385960316,"sku":"XW-56734","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/vinosia-primitivo-di-manduria-orus-2023-0.png?v=1773770648"},{"product_id":"masseria-altemura-primitivo-di-manduria-altemura-2022","title":"Masseria Altemura Primitivo Di Manduria Altemura 2022","description":"\u003cp\u003eDer Masseria Altemura Primitivo Di Manduria Altemura 2022 ist das Flaggschiff der Kellerei und steht für die Meisterschaft und Eleganz der Primitivo-Traube aus Apulien. Diese ikonische Cru verkörpert mit geschliffener Raffinesse die harmonische Verbindung von Tradition und Moderne – inspiriert von den ausgewogenen, geometrischen Linien der Masseria und der eindrucksvollen Silhouette des aragonesischen Turms. Der Wein stammt aus den besten Lagen Salentos, wo das Zusammenspiel von kalkreichem Boden und Meeresnähe für einen Primitivo von außergewöhnlicher Komplexität und Finesse sorgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Altemura in einem tiefdunklen Rubinrot mit violetten Reflexen, das schon beim Einschenken ein Versprechen von Intensität abgibt. Die Nase wird sofort von einem komplexen Bouquet aus reifen Brombeeren, Kirschen und Pflaumen gefesselt, begleitet von feinen Nuancen von schwarzen Oliven, Gewürzen, Tabak und einem leichten Hauch von Schokolade.\n\nAm Gaumen entfaltet sich die wahre Persönlichkeit des Primitivo: Dicht und saftig, mit harmonisch eingebundenen Tanninen und einer balancierten, sanften Säure. Die reife Frucht setzt sich fort, ergänzt von feinen Röstnoten und mineralischen Anklängen – ein Tribut an den kalkhaltigen Boden. Der Abgang ist lang, warm und elegant, mit einer unterschwelligen Würze und animierender Frische. Dank seiner Struktur und Balance besitzt dieser Wein ein sehr gutes Lagerpotenzial und wird mit einigen Jahren Reife noch an Tiefe gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge liegen auf den kalkreichen Böden Salentos, zwischen dem Ionischen und Adriatischen Meer, wo konstante Meeresbrisen und große Temperaturschwankungen optimale Bedingungen für die Primitivo-Traube schaffen. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um nur die besten und reifsten Exemplare auszuwählen.\n\nNach einer temperaturkontrollierten Gärung folgt eine schonende Maischegärung, die dem Wein seine intensive Farbe und Aroma-Tiefe verleiht. Zur weiteren Verfeinerung und Entwicklung der komplexen Aromen reift der Altemura Primitivo di Manduria anschließend in einer Kombination aus Edelstahl und Holzfässern, bevor er in Flaschen gefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Altemura Primitivo di Manduria harmoniert hervorragend mit kräftigen Speisen wie geschmortem Rind, Lamm, Wildgerichten sowie gereiftem Hartkäse – auch mediterrane Pasta-Gerichte mit würziger Tomatensauce passen ausgezeichnet dazu. Um das volle Aromenspektrum zu entfalten, empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 16-18°C. Eine halbe Stunde Dekantieren vor dem Genuss unterstreicht seine aromatische Vielschichtigkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Masseria Altemura liegt im Herzen Apuliens, im malerischen Salento, und steht seit Jahrzehnten für hochwertige Weine mit starker regionaler Identität. Die Familie Zonin, die hinter dem Weingut steht, vereint moderne Weinbautechniken mit tiefem Respekt für die Natur und das Erbe Apuliens. Die Kellerei hat sich international einen Namen als Botschafter der Primitivo-Traube gemacht und mehrfach Auszeichnungen für ihre terroirbetonten Spitzenweine erhalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Masseria Altemura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55607973970300,"sku":"XW-55012","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/masseria-altemura-primitivo-di-manduria-altemura-2022-0.png?v=1773758815"},{"product_id":"tenuta-del-pajaru-primitivo-igt-puglia-solu-2022","title":"Tenuta del Pajaru, Primitivo I.G.T. Puglia \"Solu\" 2022","description":"\u003cp\u003eDer Tenuta del Pajaru Primitivo I.G.T. Puglia „Solu“ 2022 bringt den charaktervollen Stil Apuliens ins Glas: kraftvoll, fruchtbetont und angenehm zugänglich. Die autochthone Rebsorte Primitivo ist eng mit der Weintradition Süditaliens verbunden und steht für vollmundige Rotweine mit reifer Beerenfrucht und mediterranem Ausdruck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Primitivo in einem tiefen Rubinrot mit dunklen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen reifer schwarzer Beeren, Pflaumen und Kirschen, begleitet von würzigen Nuancen. Am Gaumen wirkt er rund und saftig, mit konzentrierter Frucht, weichen Tanninen und einem warmen, harmonischen Finale.\n\nDer Jahrgang 2022 ist bereits in seiner Jugend gut zugänglich und eignet sich hervorragend zum unkomplizierten Genuss. Bei kühler, dunkler Lagerung kann der Wein seine Frucht- und Würznoten in den kommenden Jahren weiter abrunden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser apulische Primitivo passt besonders gut zu Pasta mit kräftigen Saucen, Lasagne, gegrilltem Fleisch, geschmortem Rind sowie würzigen Hartkäsen. Servieren Sie ihn leicht temperiert bei etwa 16–18 °C. Ein kurzes Belüften im Glas genügt in der Regel; bei kräftigerem Ausdruck kann der Wein etwa 30 Minuten vor dem Servieren dekantiert werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta del Pajaru","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55628677808508,"sku":"DST-Pajasol","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/tenuta-del-pajaru-primitivo-solu-21-oko-0.png?v=1768900917"},{"product_id":"schola-sarmenti-primitivo-lianto-2023","title":"Schola Sarmenti Primitivo Lianto 2023","description":"\u003cp\u003eSchola Sarmenti Primitivo Lianto 2023 bringt die sonnenverwöhnte Fülle des Salento ins Glas – saftig, weich und unmittelbar zugänglich. Dieser Primitivo besticht durch seine reife, dunkle Frucht und eine samtige Textur, die ihn zum idealen Begleiter für genussvolle Abende macht. Als Aushängeschild moderner Apulien-Weine verbindet er Trinkfreude mit Herkunftscharakter: Primitivo aus Salento, Apulien (Italien), sorgfältig vinifiziert von Schola Sarmenti, einem Weingut, das sich seit Jahren der Bewahrung alter Buschreben verschrieben hat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der 2023er ein dichtes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich Noten von reifen Schwarzkirschen, Pflaumen und Brombeeren, unterlegt von Anklängen an Lakritz, Kakao und getrocknete mediterrane Kräuter.\n\nAm Gaumen saftig und rund mit mittelkräftigem bis vollem Körper, geschmeidigen Tanninen und einer fein ausbalancierten, reifen Säure. Aromen von dunkler Kirsche, Backpflaume und etwas Feige treffen auf zarte Würze und einen Hauch von Bittermandel. Der Abgang ist warm und anhaltend, geprägt von dunkler Frucht und einem würzigen Nachhall. Jetzt schon sehr zugänglich, besitzt der Lianto über die nächsten 3–5 Jahre ein schönes Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus dem Salento, der südlichsten Halbinsel Apuliens, wo rote, kalkhaltige Lehmböden (terra rossa) und die beständige Brise von Ionischem und Adriatischem Meer für optimale Reife und aromatische Frische sorgen. Alte, traditionell als Alberello (Buschrebe) erzogene Reben und niedrige Erträge bringen konzentrierte, aromatische Primitivo-Trauben hervor.\n\nDie Lese erfolgt selektiv, überwiegend per Hand in den kühlen Morgenstunden, um die Beeren unversehrt ins Weingut zu bringen. Nach schonender Entrappung vergärt der Most temperaturkontrolliert in Edelstahl, mit maßvollem Schalenkontakt, um Farbe, Frucht und weiche Tannine zu extrahieren. Der Ausbau erfolgt primär in Edelstahl (gegebenenfalls mit einem kleinen Anteil in neutralem Holz zur Abrundung), bevor der Wein eine kurze Flaschenreife erhält, um seine Fruchtklarheit und Trinkfrische zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVielseitig zu Speisen wie gegrilltem Lamm oder Rind, Salsiccia, Pasta mit Ragù, Pizza mit scharfer Salami sowie gereiftem Hartkäse. Ideal serviert bei 16–18 °C. Eine kurze Belüftung von 20–30 Minuten im Dekanter hilft, die dunkle Frucht und die Würze noch weiter zu öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchola Sarmenti hat seinen Sitz in Nardò im Herzen des Salento und ist für die sorgfältige Wiederbelebung historischer Weinberge mit alten Alberello-Reben bekannt. Das Weingut konzentriert sich auf autochthone Sorten wie Primitivo und Negroamaro und verbindet traditionelle Handarbeit mit moderner Kellertechnik. Mit nachhaltigem Weinbau, niedrigen Erträgen und einem klaren Fokus auf Herkunftstypizität hat sich Schola Sarmenti in Apulien einen ausgezeichneten Ruf erarbeitet und erhält regelmäßig Anerkennung in nationalen und internationalen Weinführern.\u003c\/p\u003e","brand":"Schola Sarmenti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55656091222396,"sku":"VRI0300-23","price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-italien-apulien-primitivo-lianto-del-salento-tempo-al-vino-2022-13-75cl-vinogvelsmag_fced8a91-786a-4c2a-9352-f08ef1e996dc.png?v=1755677656"},{"product_id":"mottura-primitivo-di-manduria-stilio-2023","title":"Mottura Primitivo di Manduria Stilio 2023","description":"\u003cp\u003eDer Mottura Primitivo di Manduria Stilio 2023 ist ein charakterstarker Rotwein aus Apulien, der die Fülle und Wärme des Salento mit feiner Handwerkskunst verbindet. Er vereint reife Frucht, seidige Tannine und eine würzige Tiefe – typisch Primitivo di Manduria, aber mit spürbarer Eleganz. Ideal für alle, die einen intensiven, zugleich ausgewogenen Rotwein suchen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen.\n\nIn der Nase entfalten sich dichte Aromen von reifen Brombeeren und Schwarzkirschen, dazu Pflaumenkompott, Lakritz und süße Gewürze. Subtile Noten von Vanille, Kakao und mediterranen Kräutern verleihen Komplexität.\n\nAm Gaumen vollmundig und warm, mit saftiger dunkler Frucht und einer feinen, reifen Tanninstruktur. Die gut eingebundene Säure sorgt für Balance, während Anklänge von Zartbitterschokolade, getrockneten Feigen und schwarzem Pfeffer nachklingen. Der Abgang ist lang, würzig und anhaltend. Trinkfreude jetzt, mit Potenzial für 5–7 Jahre weiterer Entwicklung, in denen sich die Gewürznoten und die Textur noch harmonischer verbinden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus dem Manduria-Gebiet in Apulien, geprägt von roten, eisenreichen Lehmböden über Kalkstein, intensiver Sonne und dem ausgleichenden Einfluss der nahen Meere. Dieses mediterrane Terroir bringt dichte, aromatische Trauben mit konzentrierter Frucht und würziger Tiefe hervor.\n\nSelektive Handlese bei optimaler Reife, schonender Transport und eine temperaturkontrollierte Gärung mit ausgedehnter Maischestandzeit extrahieren Farbe, Frucht und Struktur. Der biologische Säureabbau verfeinert die Textur. Ein Teil des Weins reift in Eichenfässern, um Noten von Vanille und Kakao dezent zu integrieren, bevor er zur Harmonisierung auf der Flasche ruht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfekt zu gegrilltem Rind und Lamm, geschmorter Kalbshaxe, Salsiccia, Orecchiette mit Ragù, kräftigen Pastagerichten sowie gereiftem Hartkäse. Servieren bei 16–18 °C; für maximale Entfaltung 30–60 Minuten vorher karaffieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMottura zählt zu den renommierten Häusern des Salento und widmet sich seit Jahrzehnten autochthonen Rebsorten wie Primitivo und Negroamaro. Mit einer Kombination aus regionaler Verwurzelung und moderner Kellertechnik hat sich das Weingut einen Namen für authentische, charaktervolle Weine gemacht, die das Profil Apuliens präzise widerspiegeln und regelmäßig hohe Auszeichnungen erhalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Mottura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55686534758780,"sku":"XW-58032","price":14.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/mottura-primitivo-di-manduria-stilio-2023-0.png?v=1773782433"},{"product_id":"feudi-san-gregorio-puglia-primitivo-2024","title":"Feudi San Gregorio Puglia Primitivo 2024","description":"\u003cp\u003eDer Feudi San Gregorio Puglia Primitivo 2024 bringt die sonnendurchflutete Seele Apuliens ins Glas – saftig, würzig und mit jener geschmeidigen Fülle, die Primitivo so beliebt macht. Ein moderner, trinkfreudiger Roter, der reife Frucht mit feiner Würze und polierter Struktur verbindet. Ideal für Genießer, die einen charaktervollen, doch zugänglichen Süditaliener suchen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas leuchtet er in dichtem Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase eröffnet mit reifen Pflaumen, Schwarzkirschen und Brombeeren, unterlegt von süßen Gewürzen wie Zimt und Nelke, etwas Lakritz sowie Anklängen von mediterranen Kräutern und einer dezenten Kakaonote.\nAm Gaumen zeigt sich der 2024er vollmundig und saftig, mit weichen, runden Tanninen und einer angenehm reifen, aber lebendigen Säure. Reich an dunkler Frucht, ergänzt von Schoko- und Vanilleschmelz, wirkt er warm und einladend, ohne schwer zu sein. Der mittellange bis lange Abgang hallt mit schwarzer Beerenfrucht, würzigen Nuancen und einem Hauch Pfeffer nach.\nDie Struktur ist jetzt schon harmonisch und trinkfertig; die Fruchtintensität bleibt im Fokus. Mit seiner Balance besitzt der Wein ein gutes Reifepotenzial von etwa 3–5 Jahren, wobei die primäre Frucht in den ersten zwei Jahren am präsentesten ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Primitivo stammt aus ausgewählten Lagen in Apulien, geprägt von roten, kalkhaltigen Böden und dem mediterranen Klima der Adria. Sonnensatte Tage, eine frische Meeresbrise und kühle Nächte im Hinterland fördern intensive Aromen, reife Tannine und eine natürliche Konzentration, ohne die Frische zu verlieren.\nDie Trauben werden selektiv – vielfach in den kühlen Morgenstunden – gelesen. Nach einer temperaturkontrollierten Gärung auf der Maische sorgt eine sanfte Extraktion für saftige Frucht statt harter Gerbstoffe. Der Ausbau erfolgt überwiegend im Edelstahl, ein kleiner Anteil reift kurz in gebrauchten Holzfässern, um die Textur zu verfeinern, bevor der Wein eine kurze Flaschenruhe erhält. So bleibt der Sortencharakter klar und die Frucht strahlend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVielseitig zu mediterraner Küche: perfekt zu gegrillten Lammkoteletts, würziger Salsiccia, Pasta al Ragù, Auberginen alla Parmigiana oder reifem Hartkäse. Servieren bei 16–18 °C; jung empfiehlt sich 30–45 Minuten in der Karaffe, um die Würze zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFeudi di San Gregorio, 1986 in Irpinien (Kampanien) gegründet, zählt zu den prägendsten Weingütern Süditaliens. Das Haus steht für die Renaissance autochthoner Rebsorten und moderne, präzise Weinbereitung und hat mit zahlreichen Auszeichnungen (u. a. wiederholt Tre Bicchieri) international Maßstäbe gesetzt. Mit Projekten und Partnerschaften in Süditalien – inklusive Apulien – zeigt Feudi, wie regionaler Charakter und zeitgemäßer Stil zusammenfinden.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudi di San Gregorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55708211052924,"sku":"XW-58129","price":11.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/feudi-san-gregorio-puglia-primitivo-2024-0.png?v=1773782579"},{"product_id":"tenute-rubino-primitivo-punta-aquila-2021","title":"Tenute Rubino Primitivo Punta Aquila 2021","description":"\u003cp\u003eTenute Rubino Primitivo Punta Aquila 2021 ist die kraftvolle, zugleich elegante Interpretation des Salento-Klassikers Primitivo. Aus den küstennahen Lagen Apuliens stammend, verbindet er sonnengereifte Fruchtfülle mit maritimer Frische – ideal für Genießer, die Fülle und Balance suchen.\n\n- Unique Selling Proposition: Rebsortenreiner Primitivo aus küstennahen Top-Lagen des Salento, der opulente Frucht mit kühler Brise und feinkörnigen Tanninen vereint.\n- Key Distinguishing Features: Tiefdunkle Frucht, seidige Textur, gekonnte Holzeinbindung, mediterrane Kräuterwürze und bemerkenswerte Trinkbalance.\n- Brief Historical Significance: Tenute Rubino zählt zu den Wegbereitern der qualitativen Erneuerung in Brindisi\/Salento und hat die Identität autochthoner Rebsorten wie Primitivo maßgeblich mitgeprägt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAppearance: Dichtes Rubinrot mit violetten Reflexen, leicht viskos im Glas – ein Hinweis auf Konzentration und Reife.\n\nNose\/Aroma: Reife Schwarzkirschen, Pflaumenkompott und Brombeeren treffen auf süßliche Gewürze wie Vanille und Zimt, dazu Lakritz, Kakao und ein Hauch von mediterranen Kräutern und getrockneter Orangenschale. Dezente Röstnoten untermalen die Frucht, ohne sie zu überdecken.\n\nPalate\/Taste: Vollmundig und großzügig, mit saftiger, dunkler Frucht im Kern. Die Tannine sind rund und seidig, geben Struktur ohne Härte. Eine gut integrierte, salzige Frische – typisch für den maritimen Einfluss – hält die Opulenz in Balance. Nuancen von Bitterschokolade und schwarzem Pfeffer sorgen für Tiefe.\n\nFinish: Langanhaltend, mit Nachhall von Schwarzkirsche, Kakao und balsamischen Anklängen. Das Holz klingt würzig und fein aus.\n\nAging potential: In den nächsten 5–7 Jahren auf seinem Höhepunkt; aktuell schon hervorragend zugänglich, gewinnt mit 1–2 Jahren Flaschenreife an Harmonietiefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Salento, Apulien – sonnenverwöhntes, windoffenes Küstenklima nahe der Adria. Böden aus sandig-lehmigen Schichten mit Kalkanteil fördern Reife, Dichte und eine feine, salzige Linie. Die stetigen Meeresbrisen frischen die Trauben nachts auf und bewahren aromatische Klarheit.\n\nErnte \u0026amp; Weinbereitung: Selektive, vorzugsweise händische Lese in den kühlen Morgenstunden. Schonende Entrappung und Maischegärung temperaturkontrolliert, etwa 10–14 Tage auf der Schale mit behutsamer Extraktion (Umpumpen\/Überschwallen), gefolgt von der malolaktischen Gärung. Der Ausbau erfolgt überwiegend in Edelstahltanks zur Fruchtbewahrung, ergänzt durch einen Anteil Reifung in französischen Eichenfässern (Barriques\/Tonneaux) für 6–8 Monate, um Struktur und Würze zu verfeinern, anschließend Flaschenruhe vor dem Verkauf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst hervorragend zu gegrilltem Rind und Lamm, geschmortem Ragù, Salsiccia, Wildgerichten sowie zu würzigen Pastagerichten und gereiftem Hartkäse. Auch zur Pizza mit pikanten Belägen eine stimmige Wahl. Ideale Serviertemperatur: 16–18 °C. Vor dem Genuss 30–45 Minuten karaffieren, damit sich Frucht und Würze optimal entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenute Rubino mit Sitz in Brindisi vereint mehrere Weinberge im Salento (u. a. Jaddico, Marmorelle, Uggìo) und steht unter der Leitung von Luigi Rubino, der sich der Aufwertung autochthoner Rebsorten verschrieben hat. Das Weingut zählt zu den prägenden Namen der regionalen Qualitätsbewegung, bekannt für terroirbetonte, präzise vinifizierte Weine und nachhaltige Bewirtschaftung. Besonders die Arbeit an heimischen Sorten wie Primitivo und Susumaniello hat dem Betrieb überregionale Anerkennung eingebracht.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Rubino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55718546047356,"sku":"XW-54560","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/tenute-rubino-primitivo-punta-aquila-2021-0.png?v=1773750821"},{"product_id":"2019-gianfranco-fino-es-riserva","title":"2019 Gianfranco Fino ES Riserva","description":"\u003cp\u003eDer 2019 Gianfranco Fino ES Riserva ist ein eindrucksvoller Primitivo di Manduria aus Apulien, der die opulente Seite dieser Rebsorte mit seltener Präzision zeigt. Ein Kultwein, der Kraft, Tiefe und Eleganz vereint und seit Jahren Maßstäbe für die Region setzt. Wer charakterstarke Rotweine mit sinnlicher Fülle sucht, findet hier eine Ikone.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der ES in tiefem, nahezu undurchdringlichem Rubin mit violett-schwarzem Kern und dichtem Tränenbild. In der Nase intensive Aromen von reifen Brombeeren, eingelegten Pflaumen und Schwarzkirschen, dazu Anklänge von Lakritz, Kakao, Vanille und süßen Gewürzen. Tabak, dunkle Schokolade und ein Hauch balsamischer Noten sowie mediterrane Kräuter verleihen Komplexität.\nAm Gaumen vollmundig und kraftstrotzend, gleichzeitig seidig und poliert. Die Frucht ist satt und dunkel, getragen von reifen, feinkörnigen Tanninen. Trotz hoher Konzentration sorgt eine gut integrierte Säure für Balance; mineralische Akzente und eine warme, würzige Tiefe spiegeln das sonnenverwöhnte Terroir wider. Der Alkohol ist präsent, aber harmonisch eingebunden.\nDer Nachhall ist lang, vielschichtig und erinnert an Schwarzkirsche, Espresso, Zartbitterschokolade und süße Gewürze. Jetzt bereits beeindruckend zugänglich, gewinnt der Wein mit Luft spürbar an Finesse. Hohe Lagerfähigkeit: 10–15 Jahre ab Jahrgang sind realistisch, mit weiterer Verfeinerung der Gewürz- und Balsamiktöne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus ausgewählten Parzellen rund um Manduria im Salento, geprägt von eisenhaltigen, roten Lehmböden über Kalkstein. Alte Buschreben (Alberello Pugliese), teils mehrere Jahrzehnte alt, liefern extrem niedrige Erträge und eine beeindruckende aromatische Konzentration. Das mediterrane Klima mit heißen Tagen, Meeresbrisen und trocknenden Winden begünstigt vollreifes, gesundes Lesegut.\nDie Lese erfolgt selektiv von Hand in kleinen Kisten, mit strengem Aussortieren bereits im Weinberg. Vergoren wird temperaturkontrolliert mit langer Maischestandzeit, um Farbe, Struktur und aromatische Tiefe behutsam zu extrahieren. Der biologische Säureabbau findet im Holz statt. Anschließend reift der Wein in französischen Barriques (ein hoher Anteil neu) und erhält vor der Freigabe weitere Flaschenreife – das Ergebnis ist ein vielschichtiges, geschmeidiges Mundgefühl bei maximaler Ausdruckskraft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst hervorragend zu geschmortem Rind und Lamm (Ossobuco, Lammkeule), Wildgerichten, Ragù alla Pugliese, gegrillten Steaks sowie gereiftem Hartkäse. Auch zu dunkler Schokolade mit hohem Kakaoanteil eine spannende Wahl. Serviertemperatur 16–18 °C; vor dem Genuss 1–2 Stunden karaffieren, damit sich die Aromen voll entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGianfranco Fino gründete sein Weingut 2004 mit dem Ziel, aus alten Rebstöcken von Primitivo und Negroamaro die Essenz des Salento zu vinifizieren. In kurzer Zeit avancierte er mit Weinen wie ES und JO zu einer Referenz für Primitivo di Manduria, vielfach ausgezeichnet von Italiens wichtigsten Weinführern. Strenge Selektion, minimale Erträge und kompromisslose Präzision im Keller haben dem Gut eine führende Rolle in der Region eingebracht und den internationalen Ruf des Primitivo nachhaltig gestärkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Gianfranco Fino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55753426960764,"sku":"GCW-GIAN-19091543","price":159.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020_Gianfranco_Fino_Primitivo_di_Manduria_Es_2.png?v=1757945916"},{"product_id":"2022-gianfranco-fino-es","title":"2022 Gianfranco Fino ES","description":"\u003cp\u003eDer 2022 Gianfranco Fino ES ist ein ebenso kraftvoller wie eleganter Primitivo di Manduria, der die ganze Wärme und Tiefe Apuliens in die Flasche bringt. Ein Signature-Wein des Hauses, der für seine opulente Frucht, feine Würze und bemerkenswerte Balance bekannt ist – ideal für Liebhaber charakterstarker Rotweine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein tiefes, glänzendes Rubinrot mit violettem Saum. Die Nase ist intensiv und vielschichtig: reife Schwarzkirsche, Brombeere und Pflaume treffen auf Noten von getrockneten Feigen, süßem Lakritz, Kakao und Vanille, umrahmt von mediterranen Kräutern und einem Hauch Balsamico.\nAm Gaumen vollmundig und dicht, mit reifer, saftiger Frucht und samtigen, gut eingebundenen Tanninen. Die würzige Eichenholznote ist präsent, aber elegant integriert; feine Anklänge von Zartbitterschokolade, Espresso und schwarzem Pfeffer verleihen Tiefe. Trotz der opulenten Statur bleibt der Wein durch eine gut dosierte Frische ausbalanciert.\nDer Abgang ist sehr lang, warm und würzig, mit Nachhall von dunklen Beeren, Graphit und süßen Gewürzen. Trinkfreude schon jetzt, mit Potenzial zur positiven Entwicklung über 8–12 Jahre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer ES stammt aus dem Herzen des Primitivo di Manduria, wo eisenhaltige rote Lehmböden auf Kalkstein und die Nähe zum Ionischen Meer für Wärme, Sonnenschein und eine milde Brise sorgen. Alte, oft als Alberello (Buscherziehung) kultivierte Reben und niedrige Erträge ergeben konzentrierte, aromatische Trauben.\nDie Lese erfolgt selektiv von Hand, meist spät, um optimale physiologische Reife zu erzielen. Nach einer temperaturkontrollierten Vergärung mit ausgedehnter Maischestandzeit reift der Wein in überwiegend französischen Barriques, bevor er zur Harmonisierung auf der Flasche weiter ruht. So entsteht die typische Kombination aus intensiver Frucht, seidiger Textur und fein abgestimmter Holzprägung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHervorragend zu geschmortem Rind, Lammkoteletts vom Grill, Ragù alla Pugliese, Wildgerichten oder kräftigen, gereiften Hartkäsesorten. Ideale Serviertemperatur: 16–18 °C. Für maximale Entfaltung 1–2 Stunden vorher karaffieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGianfranco Fino gründete sein Weingut in den 2000er-Jahren mit dem Ziel, das Potenzial alter Rebanlagen in Apulien zu zeigen – vor allem Primitivo und Negroamaro. Der ES ist zum Aushängeschild geworden und zählt Jahr für Jahr zu den meistprämierten Weinen der Region, mit wiederholten Top-Bewertungen in nationalen und internationalen Guides. Das Weingut gilt heute als eine der Referenzen für Primitivo di Manduria, wenn es um Tiefe, Präzision und terroirgetreue Ausdruckskraft geht.\u003c\/p\u003e","brand":"Gianfranco Fino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55753433416060,"sku":"GCW-GIAN-22091544","price":66.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021_Gianfranco_Fino_ES_1.png?v=1757946127"},{"product_id":"2018-gianfranco-fino-es-jeroboam-3-liter","title":"2018 Gianfranco Fino Es Jeroboam (3 liter)","description":"\u003cp\u003eDer 2018 Gianfranco Fino Es in der majestätischen Jeroboam-Flasche (3 Liter) ist die opulenteste Interpretation des Primitivo di Manduria – kraftvoll, üppig und dennoch fein ausbalanciert. Als Flaggschiff von Gianfranco Fino vereint er alte Reben, radikale Selektion und präzises Handwerk zu einem Rotwein von beeindruckender Tiefe und Eleganz. Das Großformat unterstreicht seine noble Reifeentwicklung und macht ihn zum Statement auf jeder Tafel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Es tiefdunkel rubinrot bis fast schwarz mit violetten Reflexen – dicht und extraktreich, mit langsam ablaufenden Kirchenfenstern.\n\nIn der Nase entfaltet sich ein intensives, vielschichtiges Bouquet von reifen Brombeeren, Schwarzkirschen und Pflaumenkompott, begleitet von Lakritz, Bitterschokolade und edlen Vanille- und Zimtnoten aus dem Holz. Feine Anklänge von balsamischen Kräutern, Tabak und mediterranen Macchia-Aromen verleihen Komplexität.\n\nAm Gaumen üppig, warm und seidig, mit dichter Frucht und samtigen, reifen Tanninen. Trotz seiner Fülle bleibt der Wein strukturiert, getragen von einer würzigen Frische und einem Hauch Mineralität, die Balance schafft. Der sehr lange Nachhall bringt dunkle Beeren, Kakao, süße Gewürze und einen Hauch Lakritz zurück. In der Jeroboam reift der Wein langsamer und harmonischer; sein Potenzial erstreckt sich über 10–15 Jahre ab Jahrgang, mit weiterer Verfeinerung der Tannine und Gewürznoten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Es stammt aus der DOC Primitivo di Manduria in Apulien, wo uralte Buschreben auf sandigen, roten Böden über kalkhaltigem Tuffstein stehen. Das warme, trockene Klima nahe dem Meer, stetige Brisen und starke Sonneneinstrahlung sorgen für hochreifes, aromatisches Lesegut mit natürlicher Konzentration.\n\nDie Trauben werden von Hand in kleinen Kisten spät und streng selektiv gelesen, um optimale phenolische Reife zu gewährleisten. Nach dem Entrappen folgt eine lange, temperaturkontrollierte Maischegärung, gefolgt von der malolaktischen Gärung in Barriques. Der Ausbau erfolgt typischerweise rund 9 Monate in überwiegend französischen Barriques (Anteil neues Holz), anschließend weitere Flaschenreife. Im Großformat Jeroboam profitiert der Wein von einer besonders langsamen Entwicklung und gesteigerter Lagerfähigkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu geschmortem Rind oder Lamm, Wildgerichten wie Wildschweinragù, gegrillten Steaks, kräftigen Würsten, Trüffel-Pasta sowie gereiftem Hartkäse. Auch zu dunkler Schokolade mit hohem Kakaoanteil setzt er spannende Akzente. Servieren bei 16–18 °C in großen Rotweingläsern; die Jeroboam 2–3 Stunden dekantieren, damit sich die vielschichtigen Aromen voll entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGianfranco Fino gründete sein Weingut in den 2000er-Jahren mit dem klaren Fokus, alte apulische Reben – insbesondere Primitivo – auf Weltklasseniveau zu interpretieren. Mit kompromisslos niedrigen Erträgen, akribischer Handlese und präzisem Holzeinsatz hat er den Ruf des Primitivo di Manduria nachhaltig geprägt. Seine Weine erzielen regelmäßig Spitzenbewertungen und gelten als Referenzen der Region, die Tradition und moderne Finesse eindrucksvoll vereinen.\u003c\/p\u003e","brand":"Gianfranco Fino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55753729474940,"sku":"GCW-GIAN-18091571","price":350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020_Gianfranco_Fino_Primitivo_di_Manduria_Es_Jeroboam_3_liter.png?v=1757956658"},{"product_id":"2023-gianfranco-fino-se","title":"2023 Gianfranco Fino SE","description":"\u003cp\u003eDer 2023 Gianfranco Fino SE entstammt dem Herzen der Primitivo-di-Manduria-Zone und verbindet opulente Fruchtfülle mit der präzisen Handschrift eines der renommiertesten Winzer Apuliens. Ein moderner, doch terroirgeprägter Rotwein, der Kraft, Tiefe und Eleganz in ein stimmiges Ganzes bringt. Ideal für Genießer, die intensive süditalienische Charakterweine mit feiner Balance schätzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein dichtes, dunkles Rubingranat mit violetten Reflexen und hoher Viskosität.\n\nIn der Nase entfalten sich reife Schwarzkirschen, Pflaumenkompott und Feigen, begleitet von süßem Lakritz, Zartbitterschokolade und einem Hauch von Vanille. Unterlegt wird das Bouquet von mediterranen Kräutern, schwarzem Pfeffer und einem Anklang von getrockneten Orangenschalen.\n\nAm Gaumen vollmundig und saftig, mit satter, reifer Frucht und seidigen, gut eingebundenen Tanninen. Dichte Textur und ein warmer, aber harmonischer Alkoholgriff werden von einer überraschenden Frische getragen, die dem Wein Kontur verleiht. Im langen, würzigen Finish hallen Kakaobohne, Tabak und balsamische Noten nach.\n\nMit seiner Struktur und Konzentration besitzt der 2023er ein sehr gutes Reifepotenzial. In den nächsten 6–10 Jahren wird er zusätzliche Komplexität entwickeln und die Holzintegration weiter verfeinern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Traubenmaterial stammt aus der DOC Primitivo di Manduria, wo rote, eisenhaltige Böden über Kalkstein, Kieselsande und die salzige Brise des Ionischen Meeres für intensive Frucht und charakteristische Würze sorgen. Alte Buschreben (Alberello) und niedrige Erträge sind prägend für die Tiefe und aromatische Dichte.\n\nDie Lese erfolgt selektiv von Hand mit strenger Sortierung. Nach einer kühlen Vorselektion werden die Trauben temperaturkontrolliert vergoren; eine ausgedehnte Maischestandzeit extrahiert Farbe, Tannin und Aromatik. Der Ausbau erfolgt in hochwertigen Eichenfässern, um Struktur und Komplexität zu verfeinern, ohne die Herkunft zu überdecken. Vor der Freigabe ruht der Wein zusätzlich in der Flasche, damit sich Textur und Aromen harmonisch verbinden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHervorragend zu gegrilltem oder geschmortem Rind und Lamm, Salsiccia, Ragù alla Pugliese, geschmorten Auberginen, reifem Hartkäse oder Pecorino. Ideal serviert bei 16–18 °C. Jung empfiehlt sich ein Dekantieren von 45–60 Minuten, um die aromatische Tiefe voll zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGianfranco Fino gilt als Referenz in Apulien: Mit akribischer Weinbergsarbeit, alten Alberello-Reben und konsequent niedrigen Erträgen hat er Primitivo auf internationales Topniveau gehoben. Das Weingut hat mit ikonischen Abfüllungen zahlreiche Auszeichnungen erlangt und die Stilistik der Region geprägt – kraftvoll, vielschichtig und doch erstaunlich elegant. Seine Weine gehören regelmäßig zu den bestbewerteten Süditaliens und unterstreichen die Bedeutung der Manduria-Zone im globalen Premiumsegment.\u003c\/p\u003e","brand":"Gianfranco Fino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55753764667772,"sku":"GCW-GIAN-23091574","price":59.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021_Gianfranco_Fino_SE_1.png?v=1757960555"},{"product_id":"morella-primitivo-la-signora-2021","title":"Morella Primitivo La Signora 2021","description":"\u003cp\u003eMorella Primitivo La Signora 2021 ist ein charakterstarker Rotwein aus Apulien, der Kraft und Eleganz überzeugend vereint. Er stammt aus uralten Buschreben und präsentiert die Rebsorte Primitivo in einem besonders feinen, stilvollen Ausdruck. In der White-Label-Serie nimmt La Signora eine Sonderstellung ein: präzise, tiefgründig und dennoch von seidiger Anmut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErscheinungsbild: Dichtes Rubinrot mit violetten Reflexen und sattem Kern, langsam herablaufende Kirchenfenster. \n\nNase: Reife Schwarzkirschen, Brombeeren und Pflaumenkompott öffnen das Bouquet, gefolgt von Lakritz, Veilchen, schwarzem Pfeffer und einer Spur getrockneter mediterraner Kräuter. Feine Anklänge von Kakao, Zedernholz und ein Hauch Balsamico verleihen zusätzliche Tiefe. \n\nGaumen: Vollmundig und dennoch ausgewogen – die reife Frucht wird von frischer, salziger Spannung und geschliffenen, reifen Tanninen getragen. Die Textur ist samtig, mit guter Dichte, ohne schwer zu wirken. Noten von dunkler Beerenfrucht, Süßholz, Bitterschokolade und etwas Würze fächern sich am Gaumen vielschichtig auf. \n\nAbgang: Lang und anhaltend, mit dunkler Frucht, feiner Kräuterwürze und einem eleganten, leicht mineralischen Nachhall. \n\nReifepotenzial: Bereits jung sehr zugänglich; gewinnt in den nächsten 5–8 Jahren an Komplexität und Harmonie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Die Trauben stammen aus über 75 Jahre alten Buschreben (Alberello) auf kalkhaltigen, teils rot lehmigen Böden Apuliens, geprägt von Wärme, Licht und sanften Meeresbrisen. Geringe Erträge und tiefe Wurzeln sorgen für bemerkenswerte Konzentration und aromatische Präzision. \n\nWeinberg \u0026amp; Lese: Strenge Selektion der Trauben von Hand, Parzellen- und Rebstockpflege mit Fokus auf den Erhalt der alten Stöcke und ihrer natürlichen Balance. Die Weinlese erfolgt in den kühleren Stunden, um Frische und Sortentypizität zu bewahren. \n\nVinifikation \u0026amp; Ausbau: Schonende Entrappung und temperaturkontrollierte Gärung mit ausgedehnter Maischezeit zur Extraktion feiner Tannine. Der Ausbau erfolgt teils in Edelstahl zur Fruchtbewahrung, teils in Holz, um Struktur zu verfeinern und den Wein zu harmonisieren. Vor der Füllung zusätzliche Ruhezeit zur natürlichen Klärung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst hervorragend zu geschmortem Lamm, Rinderbäckchen, gegrilltem Flank Steak, Salsiccia mit Fenchel, Auberginen alla Parmigiana sowie gereiftem Hartkäse. Ideale Serviertemperatur: 16–18 °C. Jung gerne 30–45 Minuten karaffieren, um die Aromen zu öffnen; bei Flaschenreife genügt ein größeres Bordeaux-Glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMorella steht für handwerklich erzeugte Primitivo-Weine aus Apulien, mit besonderem Fokus auf alte Buschreben und individuelle Lagencharakteristik. Die White-Label-Serie vereint die besten, ältesten und charakterstärksten Parzellen des Hauses und hat der Kellerei hohes Ansehen in der Region eingebracht. Mit konsequenter Weinbergsarbeit, selektiver Handlese und behutsamer Vinifikation entstehen Weine, die Tiefe, Authentizität und Eleganz verbinden.\u003c\/p\u003e","brand":"Morella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55841811693948,"sku":"XW-58501","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/morella-primitivo-la-signora-2021-0.png?v=1773789988"},{"product_id":"poggio-maru-primitivo-di-manduria-2024","title":"Poggio Maru Primitivo di Manduria 2024","description":"\u003cp\u003ePoggio Maru Primitivo di Manduria 2024 ist ein kraftvoller, sonnenverwöhnter Rotwein aus Apulien, der die üppige Frucht und sanfte Würze seines Terroirs eindrucksvoll auf die Flasche bringt. Er verbindet reife Intensität mit geschmeidiger Textur – genau die Kombination, die Primitivo-Liebhaber suchen. Als Ausdruck der renommierten DOC Manduria bietet er viel Charakter bei bemerkenswerter Trinkfreude.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase öffnet sich großzügig mit Aromen von reifer Schwarzkirsche, Pflaume und Brombeere, unterlegt von süßen Gewürzen wie Vanille und Zimt, einem Hauch Lakritz sowie mediterranen Kräutern und etwas Kakao.\nAm Gaumen vollmundig und weich, mit reifer, schwarzer Frucht, Schokolade- und Gewürzanklängen. Die Tannine sind samtig und gut eingebunden, die Säure moderat, der Alkohol wärmend und harmonisch integriert. Der Abgang ist lang und saftig, mit Noten von dunkler Kirsche, getrockneten Feigen und einer Spur Pfeffer.\nDer Wein präsentiert sich bereits in der Jugend sehr zugänglich und trinkanimierend. Mit seiner Substanz hat er ein gutes Reifepotenzial von etwa 3–6 Jahren, in denen die würzigen und balsamischen Noten noch weiter an Tiefe gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus der DOC Manduria im heißen, trockenen Süden Apuliens, nur wenige Kilometer vom Ionischen Meer entfernt. Die Böden sind reich an rotem, eisenhaltigem Lehm („terra rossa“) über Kalkstein, was Reife, Struktur und eine charakteristische, würzige Frucht unterstützt. Meeresbrisen kühlen die Trauben in den Nächten und bewahren die Aromen.\nGeerntet wird selektiv bei optimaler physiologischer Reife, vielfach in den kühleren Nacht- und Morgenstunden, um Frische zu erhalten. Die Vinifikation erfolgt temperaturkontrolliert, mit schonender Maischegärung, um Farbe, Frucht und Tanninstruktur präzise zu extrahieren. Ein Ausbau in Edelstahltanks mit einem Anteil Reife in Holz (teils Barrique\/teils große Fässer) rundet die Textur ab, ohne die Primitivo-Frucht zu überdecken. Anschließend darf der Wein sich vor der Freigabe auf der Flasche harmonisieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu gegrilltem Rind und Lamm, Salsiccia, geschmortem Rinderragù, Orecchiette mit Tomaten-Fleischsauce, würziger Pizza, BBQ-Rippen sowie reifem Hartkäse. Servieren bei 16–18 °C; junge Flaschen profitieren von 30–45 Minuten in der Karaffe, um die Gewürz- und Fruchtnoten voll zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerre Cevico ist eine traditionsreiche Winzerkooperative, die in den 1960er-Jahren gegründet wurde und heute mit einem breiten Netzwerk von Weinbauern in mehreren italienischen Regionen arbeitet. Unter dem Label Poggio Maru kooperiert man in Apulien mit ausgewählten Erzeugern, um das Profil der DOC Manduria authentisch abzubilden: konzentrierte Frucht, warme Würze, sanfte Tannine. Moderne Kellertechnik, nachhaltige Bewirtschaftung und ein klarer Qualitätsfokus haben Terre Cevico zu einem verlässlichen Namen im Premiumsegment gemacht.\u003c\/p\u003e","brand":"Terre Cevico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55869051011452,"sku":"XW-58653","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/poggio-maru-primitivo-di-manduria-2024-0.png?v=1773790376"},{"product_id":"2023-gold-selection-primitivo-di-manduria-doc-quattro-conti-puglia","title":"2023 Gold Selection Primitivo di Manduria DOC, Quattro Conti, Puglia","description":"\u003cp\u003eDer 2023 Gold Selection Primitivo di Manduria DOC von Quattro Conti bringt die sonnendurchflutete Opulenz Apuliens eindrucksvoll ins Glas: saftig, rund und mit jener üppigen Frucht, für die Manduria berühmt ist. Hier trifft intensive Kirsch- und Beerenfülle auf eine wohltuende Frische, die die natürliche Süße der Primitivo-Traube elegant ausbalanciert.\n- USP: Primitivo di Manduria DOC mit satter Frucht, Tiefe und eindrucksvoller Harmonie – selektiert als „Gold Selection“ von einem der großen Namen Pugliens.\n- Besondere Merkmale: konzentrierte Noten von Kirsche, Schwarzer Johannisbeere, Feige, Tabak und feinen Gewürzen; weich und vollmundig, dabei strukturiert und trinkanimierend.\n- Historische Einordnung: Die DOC Manduria gilt als Hochburg des Primitivo (in den USA als Zinfandel bekannt) und steht für die kraftvollsten, charakterstärksten Interpretationen dieser Rebsorte – ein Aushängeschild Apuliens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErscheinungsbild: Tief rubinrot mit violetten Reflexen, dicht und glänzend im Glas, mit satten Kirchenfenstern, die die Extraktfülle erahnen lassen.\n\nNase: Einladende, sonnenreife Frucht von dunklen Kirschen und Schwarzen Johannisbeeren, dazu getrocknete Feigen und Pflaumen. Unterlegt von warmen Gewürznuancen, einem Hauch Tabak und mediterranen Kräutern – üppig, aber klar definiert.\n\nGaumen: Samtig und vollmundig mit reifer, süßlich anmutender Frucht, die nie pappig wirkt. Saftige Kirsche, Brombeere und Feige greifen ineinander, begleitet von Kakao- und Tabaktönen. Eine gut integrierte, milde Säure und weiche Tannine verleihen Balance und Trinkfluss; die Textur ist rund, die Mitte dicht und saftig.\n\nAbgang: Langanhaltend, mit nachklingenden dunklen Beeren, würziger Wärme und einem feinen, balsamischen Echo. Die Gewürze bleiben elegant, nicht schwer.\n\nReifepotenzial: In seiner Jugend herrlich zugänglich; gewinnt über 3–5 Jahre an Tiefe und Schmelz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Manduria im Salento profitiert von einem warmen, trockenen Mittelmeerklima mit beständigen Meeresbrisen, die die Reben kühlen und die Trauben gesund ausreifen lassen. Die überwiegend kalk- und lehmhaltigen Böden fördern Konzentration, Struktur und die charakteristische Würze des Primitivo.\n\nWeinberg \u0026amp; Lese: Reifes, selektiertes Traubenmaterial aus sonnenverwöhnten Lagen; die Lese erfolgt mit Fokus auf optimaler physiologischer Reife, um die typische Fülle und Aromatiefe zu sichern.\n\nVinifikation \u0026amp; Ausbau: Schonende Maischegärung bei kontrollierten Temperaturen, um Frucht und Saftigkeit zu bewahren; der Ausbau ist auf Klarheit, Dichte und Trinkfreude ausgerichtet, sodass Frucht, Gewürz und die weiche Tanninstruktur im Vordergrund stehen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu würzigen italienischen Klassikern wie Salsiccia-Ragù, Lasagne al Forno oder Pizza mit salziger Salami, ebenso wie zu BBQ-mariniertem Grillfleisch, geschmorten Rind- und Lammgerichten sowie gegrilltem Gemüse. Serviertemperatur 16–18 °C; gerne 30 Minuten vorher karaffieren, damit sich die dunkle Frucht und die Gewürznuancen vollständig entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eQuattro Conti – die „vier Grafen“ – ist ein traditionsreiches Familienprojekt in Apulien: Die Familie lebt seit 1580 in der Region und bündelte 1935 ihre Kräfte, um die eigenen Lagen selbst zu vinifizieren. Heute bewirtschaftet man rund 320 Hektar auf vier Weingütern mit modernem Keller und klarem Fokus auf autochthone Sorten wie Primitivo, Negroamaro und Malvasia. Als feste Größe im Salento steht Quattro Conti für authentische, charakterstarke Weine, die die Wärme des Südens mit regionaler Identität verbinden.\u003c\/p\u003e","brand":"Agricola Leverano, 4 Conti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55872154468732,"sku":"ESV-506023","price":15.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/rodvin-italien-puglien-4-conti-zecca-primitivo-manduria-for_53505a48-c865-47f3-b3ee-47e52a9c6bbe.png?v=1760600503"},{"product_id":"san-marzano-sessantanni-primitivo-di-manduria-vintage-2020","title":"San Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria Vintage 2020","description":"\u003cp\u003eSan Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria 2020 ist eine Hommage an uralte Rebstöcke und das sonnenverwöhnte Terroir Apuliens. Aus über 60 Jahre alten Primitivo-Reben gekeltert, verbindet dieser Wein imposante Dichte mit mediterraner Eleganz. Sessantanni – „sechzig Jahre“ – steht hier nicht nur für das Rebalter, sondern für die tief verwurzelte Geschichte eines Landstrichs, in dem Weinbau seit über einem Jahrtausend Tradition hat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein tiefes, glänzendes Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase ist intensiv und vielschichtig: reife Brombeeren, Schwarzkirschen und Pflaumen treffen auf Feigen, dunkle Schokolade, süße Gewürze, Vanille und einen Hauch Lakritz und mediterrane Kräuter.\nAm Gaumen vollmundig und samtig, mit dichtem, reifem Fruchtkern und polierten Tanninen. Eine gut eingebundene Säure verleiht dem opulenten Körper Balance, während subtile Röstnoten von der Fassreife Struktur und Tiefe geben. Der Eindruck ist warm, schmelzig und doch präzise geführt.\nDer Abgang ist lang, würzig und leicht balsamisch, mit Noten von Kakao, Tabak und Schwarzkirsche, die noch lange nachhallen. Mit seiner Konzentration und Balance verfügt der 2020er über ein sehr gutes Reifepotenzial von etwa 8–12 Jahren ab Jahrgang und wird mit einigen Jahren Flaschenreife zusätzliche Komplexität entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus dem Gebiet Manduria im Salento (Apulien), wo kalkhaltige rote Lehmböden, viel Sonnenschein und frische Meeresbrisen für ideale Reifebedingungen sorgen. Die alten Primitivo-Reben, meist als Alberello (Buscherziehung) kultiviert, wurzeln tief und liefern kleine, hochkonzentrierte Erträge.\nDie Lese erfolgt selektiv von Hand, oft etwas später, um maximale aromatische Reife zu erreichen. Nach einer temperaturkontrollierten Gärung mit Maischestandzeiten zur schonenden Extraktion der dichten Frucht und weichen Tannine durchläuft der Wein den biologischen Säureabbau. Anschließend reift Sessantanni rund 12 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche, was ihm seine charakteristischen Gewürz- und Röstnuancen verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu geschmortem Rind, Lammkoteletts vom Grill, würziger Salsiccia, Ragù alla Pugliese, Reh oder gereiftem Hartkäse. Auch zu herzhaften Pasta-Gerichten mit Tomate und Kräutern ein Volltreffer. Servieren bei 16–18 °C; eine Karaffierung von 30–60 Minuten hilft, die Aromenfülle und die samtige Textur optimal zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantine San Marzano wurde 1962 von lokalen Winzern in San Marzano di San Giuseppe gegründet und zählt heute zu den prägenden Erzeugern Apuliens. Mit Sessantanni hat das Weingut den Primitivo di Manduria international auf ein neues Qualitätsniveau gehoben und die Bedeutung alter Rebstöcke eindrucksvoll demonstriert. Zahlreiche Auszeichnungen und eine klare Handschrift – die Verbindung von regionaler Identität und moderner Präzision – haben San Marzano zu einem Aushängeschild des Salento gemacht.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55883604164988,"sku":"XW-58752","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/san-marzano-sessantanni-primitivo-di-manduria-vintage-2020-0.png?v=1773790528"},{"product_id":"2020-san-marzano-60-sessantanni-old-vines-primitivo-di-manduria","title":"2020 San Marzano 60 Sessantanni Old Vines Primitivo di Manduria","description":"\u003cp\u003eDer 2020 San Marzano 60 Sessantanni Old Vines Primitivo di Manduria ist eine Ikone aus Apulien und einer der charaktervollsten Ausdrucksformen der Rebsorte Primitivo. Er stammt aus sehr alten Rebstöcken und verbindet opulente Frucht mit mediterraner Wärme und nobler Würze. Ein Wein für Liebhaber kraftvoller, fein geschliffener Rotweine mit überzeugender Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErscheinungsbild: Sattes, dichtes Rubin mit leicht violettem Saum; im Glas ölig und mit beharrlichen Kirchenfenstern – ein Hinweis auf Konzentration und Extrakt.\n\nNase\/Aroma: Reife Brombeeren, Schwarzkirschen und Pflaumenkompott treffen auf süße Gewürze, Vanille und Zimt. Dazu Anklänge von Kakao, Lakritze, Tabakblatt und getrockneten Feigen, unterlegt von balsamischen Noten und einem Hauch mediterraner Kräuter.\n\nGaumen\/Geschmack: Vollmundig und großzügig, mit seidigen, gut integrierten Tanninen und einer saftigen, dunklen Frucht. Die Fasswürze ist elegant eingebunden und erinnert an Schokolade, Kaffee und süße Gewürze; die Frische bewahrt Balance trotz hoher Reife. \n\nFinish: Langer, warmer Nachhall mit Noten von Schwarzkirsche, Kakao und Kräutern, getragen von einer feinen, würzigen Süße.\n\nReifepotenzial: In der Jugend beeindruckend zugänglich, entwickelt in den nächsten 6–10 Jahren zusätzliche Komplexität und samtige Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Alte Buschreben (Alberello) in der DOC Primitivo di Manduria, gewachsen auf kargen, oft eisenhaltigen, roten Lehmböden mit Kalkanteil. Mediterranes Klima, viel Sonnenschein und kühlende Meeresbrisen sorgen für aromatische Reife bei niedrigen Erträgen.\n\nWeinberg \u0026amp; Lese: Die Trauben stammen von sehr alten Rebstöcken (Sessantanni = ca. 60 Jahre und älter) mit minimalen Erträgen; selektive, meist händische Lese, um perfekt reifes, gesundes Lesegut zu sichern.\n\nKeller \u0026amp; Ausbau: Schonende Entrappung und Maischegärung bei kontrollierter Temperatur mit verlängerter Mazeration, um Farbe und Aromen behutsam zu extrahieren. Der Wein reift anschließend in der Regel etwa 12 Monate in einer Kombination aus französischer und amerikanischer Eiche, was Struktur, Tiefe und subtile Röstnoten verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHervorragend zu geschmortem Rind (Ragù, Ossobuco), gegrilltem Lamm, Wild, Salsiccia, BBQ-Gerichten mit rauchiger Glasur sowie zu reifem Hartkäse oder Pecorino. Für maximale Ausdruckskraft bei 16–18 °C servieren. 30–60 Minuten in der Karaffe lassen hilft, die Gewürz- und Fruchtnoten zu öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantine San Marzano wurde 1962 im Herzen des Salento gegründet und hat sich von einer regionalen Winzergenossenschaft zu einem der prägenden Botschafter apulischer Spitzenweine entwickelt. Mit Sessantanni setzte das Haus einen Meilenstein, der das Potenzial alter Primitivo-Reben weltweit ins Rampenlicht rückte. San Marzano verbindet traditionelle Weinbergsarbeit mit moderner Kellertechnik und steht für charakterstarke, präzise interpretierte Weine aus Süditalien.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55904567624060,"sku":"GCW-SANM-20102501","price":23.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020-san-marzano-60-sessantanni-old-vines-primitivo-di-manduria-0.png?v=1772187050"},{"product_id":"2023-san-marzano-talo-primitivo-di-manduria","title":"2023 San Marzano Talo Primitivo di Manduria","description":"\u003cp\u003eDer 2023 San Marzano Talo Primitivo di Manduria verkörpert die sonnenverwöhnte Kraft Apuliens mit üppiger Frucht und samtiger Struktur – ein charmanter, zugänglicher Primitivo aus einer der renommiertesten DOC-Zonen Süditaliens. Er vereint moderne Präzision mit regionalem Charakter und bringt die Wärme, Würze und Tiefe des Salento ins Glas. Sein USP: ein unverkennbar aromatischer, vollmundiger Stil mit geschmeidigen Tanninen, der sowohl Solo-Genuss als auch gehobene Küche mühelos begleitet.\n- Markante Unterscheidungsmerkmale: konzentrierte dunkle Frucht, mediterrane Kräuterwürze, dezente Vanille vom Ausbau im Holz und ein weiches, rundes Mundgefühl.\n- Historische Einordnung: Primitivo di Manduria gilt als traditionsreicher Ausdruck apulischer Weinbaukunst; die Rebsorte Primitivo ist seit Jahrhunderten im Salento verwurzelt und hat sich als Aushängeschild der Region etabliert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in tiefem Rubin mit violetten Reflexen und dichter Farbkernbildung. Schon die Optik deutet auf Konzentration und Reife hin.\n\nIn der Nase entfalten sich reife Brombeeren, schwarze Kirschen und Pflaumenkompott, begleitet von Noten getrockneter Feigen, süßer Gewürze, Kakao und einer feinen Vanille- und Zedernnuance. Ein Hauch mediterraner Macchia – Thymian, Rosmarin, Salbei – schwingt mit und verleiht Komplexität.\n\nAm Gaumen vollmundig und weich mit reifer, dunkler Frucht, Lakritz und etwas schwarzem Pfeffer. Die Tannine sind seidig und gut integriert, die Säure moderat und stützend. Der Alkohol wirkt warm, aber harmonisch eingebunden. Das Finale ist lang, fruchtbetont und würzig, mit einem Nachhall von Kakao, Vanille und getrockneten Kräutern.\n\nTrinkreife jetzt und in den kommenden Jahren: Der Wein zeigt bereits viel Charme in der Jugend; sein Potenzial liegt bei etwa 3–6 Jahren, in denen sich die Gewürz- und Schokoladennoten weiter abrunden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus der DOC Primitivo di Manduria im Salento, wo rote, eisenhaltige Böden auf Kalkstein treffen und warme Tage von adriatischen und ionischen Brisen gemildert werden. Das mediterrane Klima mit viel Sonnenschein und kühlen Nächten fördert reife Aromen und eine samtige Textur.\n\nDie Lese erfolgt selektiv, häufig in den kühlen Morgenstunden, um die Frische zu bewahren. Nach schonender Entrappung wird temperaturkontrolliert vergoren, mit einer Maischestandzeit, die Farbe, Frucht und Tanninextrakt gezielt herausarbeitet. Anschließend reift der Wein für mehrere Monate in Holz (meist französische und\/oder amerikanische Eiche), um die Frucht mit feinen Gewürz- und Röstnoten zu veredeln, ohne den Sortencharakter zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch (Rinderbäckchen, Lammkeule, Salsiccia), Ragù alla Pugliese, würziger Pizza, Auberginen-Parmigiana und gereiftem Hartkäse. Servieren bei 16–18 °C. Eine Karaffierung von 30–60 Minuten lässt die Frucht aufblühen und integriert die Würze noch harmonischer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSan Marzano wurde 1962 von lokalen Winzerfamilien im Herzen des Salento gegründet und hat sich vom traditionsbewussten Zusammenschluss zu einem der prägenden Namen Apuliens entwickelt. Das Haus verbindet alte Rebgärten und regionale Reberziehung mit moderner Kellertechnik und hat maßgeblich dazu beigetragen, Primitivo di Manduria international als Premium-Herkunft zu etablieren. Die Weine sind bekannt für ihr opulentes, zugleich balanciertes Profil und ein hervorragendes Preis-Genuss-Verhältnis.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55904650854780,"sku":"GCW-SANM-23102504","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2023-san-marzano-talo-primitivo-di-manduria-0.png?v=1770135347"},{"product_id":"tormaresca-torcicoda-primitivo-salento-2023","title":"Tormaresca Torcicoda Primitivo Salento 2023","description":"\u003cp\u003eTormaresca Torcicoda Primitivo Salento 2023 ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus Apulien, der die ganze Wärme und Intensität Süditaliens ins Glas bringt. Der Primitivo zeigt sich hier mit viel reifer Frucht, samtiger Struktur und einer charmanten Würze – ein moderner Klassiker mit regionalem Charakter und hohem Wiedererkennungswert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von dunklen Kirschen, Pflaumen und reifen Waldbeeren, begleitet von Noten von Gewürzen, Kakao und einem Hauch Lakritz.\n\nAm Gaumen wirkt der Torcicoda vollmundig, weich und konzentriert, mit reifer Frucht, geschmeidigen Tanninen und einer angenehmen Frische, die dem Wein Balance verleiht. Der Abgang ist lang und würzig, mit guter Struktur und Potenzial, sich über die nächsten Jahre harmonisch weiterzuentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Primitivo stammen aus Salento in Apulien, wo die heißen Tage, kühlen Nächte und die kalk- und tonhaltigen Böden ideale Bedingungen für kraftvolle, aromatische Rotweine schaffen. Geerntet wird zum optimalen Reifezeitpunkt, um die typische Fülle und Intensität der Rebsorte einzufangen. Der Ausbau erfolgt so, dass Frucht, Würze und Struktur in einem ausgewogenen Stil erhalten bleiben und der Wein seine Herkunft klar widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTormaresca Torcicoda Primitivo Salento 2023 passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Lamm, kräftigen Pastagerichten, Wild oder gereiftem Hartkäse. Am besten serviert man ihn bei 16–18 °C; eine kurze Belüftung oder das Dekantieren für 30 Minuten kann seine Aromen zusätzlich öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTormaresca gehört zur renommierten Antinori-Familie und zählt zu den wichtigen Namen im modernen apulischen Weinbau. Das Weingut hat sich mit Weinen etabliert, die die Eigenständigkeit Süditaliens betonen und zugleich mit Präzision und Qualität überzeugen. Besonders in der Interpretation lokaler Rebsorten wie Primitivo hat Tormaresca sich einen ausgezeichneten Ruf erarbeitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Tormaresca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55916154454396,"sku":"XW-58649","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/tormaresca-torcicoda-primitivo-salento-2023-0.png?v=1773790358"},{"product_id":"daddario-primitivo-casale-ciliani-2023","title":"D'Addario Primitivo Casale Ciliani 2023","description":"\u003cp\u003eD’Addario Primitivo Casale Ciliani 2023 vereint die Kraft des Primitivo mit der duftigen Eleganz der Malvasia Nera – ein charaktervoller Rotwein aus dem sonnenverwöhnten Apulien. Er richtet sich an Genießer, die reife Frucht, seidige Tannine und mediterrane Würze in harmonischem Zusammenspiel schätzen. Als Cuvée mit regionalem Fokus spiegelt er die Essenz Süditaliens auf moderne, zugängliche Weise wider.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErscheinungsbild: Tiefdunkles Rubinrot mit violetten Reflexen und dichter Farbkern – jugendlich und einladend.\n\nNase: Reife Brombeeren, Schwarzkirschen und Pflaumen öffnen das Bouquet, dazu kommen Noten von Veilchen und getrockneten Blüten (typisch für Malvasia Nera), unterlegt von Süßholz, schwarzem Pfeffer und einem Hauch Kakao sowie mediterranen Kräutern.\n\nGaumen: Saftig und vollmundig, mit weicher, reifer Tanninstruktur und mittlerer Säure. Die dunkle Frucht steht im Vordergrund, ergänzt von feinen Gewürzanklängen, etwas Bitterschokolade und einem leichten Kräuterton. Der Alkohol ist gut eingebunden und verleiht Wärme, ohne zu beschweren. Der Abgang ist mittellang bis lang, getragen von dunkler Beerenfrucht und würziger Nachhall.\n\nReifepotenzial: In seiner Jugend ausgesprochen charmant; bei guter Lagerung entwickelt er über 3–5 Jahre zusätzliche Komplexität und Gewürznuancen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Der Süden Apuliens ist geprägt von einem warmen, mediterranen Klima mit reichlich Sonnenschein, kühlen Meeresbrisen und kargen Böden aus Kalk, Ton und teils sandigen Einlagen. Diese Bedingungen fördern aromatische Reife, dichte Farbe und eine natürliche Würze in Primitivo und Malvasia Nera.\n\nWeinberg \u0026amp; Ausbau: Die Trauben werden selektiv gelesen, um perfekte physiologische Reife und gesunde Beeren sicherzustellen. Die Vinifikation zielt auf Fruchtklarheit und Sortentypizität: temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahl mit schonender Maischearbeit, um Farbe und weiche Tannine zu extrahieren. Der Ausbau erfolgt überwiegend im Edelstahltank (teils mit kurzer Ruhe auf der Feinhefe), um Frische und die saftige Primärfrucht zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVielseitiger Speisebegleiter zu gegrilltem Lamm, Salsiccia, Schmorgerichten, Ragù alla Pugliese, Orecchiette mit kräftigen Saucen, Pizza aus dem Holzofen sowie gereiftem Pecorino oder Caciocavallo. Ideale Serviertemperatur: 16–18 °C. Jung gern 20–30 Minuten karaffieren, um die Frucht zu öffnen und die Gewürznoten zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eD’Addario steht für authentische Weine aus Apulien mit Fokus auf autochthone Sorten wie Primitivo, Malvasia Nera und Negroamaro. Das Weingut verbindet regionale Tradition mit moderner Kellerarbeit und hat sich mit verlässlicher Qualität und klarer Stilistik einen Namen gemacht. Als Teil der dynamischen Weinszene des Südens trägt D’Addario dazu bei, das Bild Apuliens als Herkunft charakterstarker, zugleich zugänglicher Premiumweine weiter zu schärfen.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Addario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55925604974972,"sku":"XW-58887","price":12.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/daddario-primitivo-casale-ciliani-2023-0.png?v=1773790815"},{"product_id":"fantini-cinque-autoctoni-23-edizione","title":"Fantini Cinque Autoctoni 23° Edizione","description":"\u003cp\u003eDer Fantini Cinque Autoctoni 23° Edizione ist eine kraftvolle Hommage an Süditaliens Rebschatz – ein charaktervoller Blend aus fünf autochthonen Sorten, komponiert von Fantini zu einem eindrucksvollen Ganzen. Jahrgangsunabhängig und in Editionen abgefüllt, steht er für Kontinuität, Persönlichkeit und Trinkfreude auf hohem Niveau.\n- USP: Ikonischer Süditalien-Blend (Abruzzen \u0026amp; Apulien) mit opulenter Frucht, seidiger Textur und bemerkenswerter Konstanz.\n- Besonderheiten: Fünf autochthone Rebsorten – Montepulciano, Sangiovese, Primitivo, Negroamaro und Malvasia Nera – aus ausgesuchten Lagen, fein abgestimmt und barriquegereift.\n- Historische Bedeutung: Seit den 1990ern hat Fantini (ehemals Farnese) die Idee kultiviert, die besten heimischen Sorten über Regionen hinweg zu vereinen; Cinque Autoctoni gilt als Vorreiter dieser stilprägenden Cuvée-Philosophie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein dichtes, beinahe undurchdringliches Rubin mit violettem Saum.\nIn der Nase öffnet sich ein intensives Bukett von reifer Schwarzkirsche, Brombeere und Pflaume, verwoben mit Noten von süßem Lakritz, Kakao, Vanille und feiner Röstung. Dazu kommen Anklänge von mediterranen Kräutern, getrockneter Rose und ein Hauch balsamischer Würze.\nAm Gaumen vollmundig und großzügig, mit üppiger, saftiger Frucht und reifer, samtiger Tanninstruktur. Schicht um Schicht entfalten sich dunkle Beeren, Schwarzkirsche, etwas Dattel und ein Touch Espresso und Bitterschokolade. Die lebhafte, gut eingebundene Säure hält die Opulenz in Balance und verleiht dem Wein Spannung.\nDer Abgang ist lang, warm und würzig, mit Nachhall von Kakao, Vanille und schwarzer Frucht. Das Holz ist präsent, aber harmonisch integriert. Lagerpotenzial: In den nächsten 5–8 Jahren auf dem Höhepunkt, mit weiterem Gewinn an Komplexität in den ersten 3–5 Jahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus ausgewählten, überwiegend kalk- und lehmhaltigen Parzellen in den Abruzzen (kühleres, vom Adriatikklima geprägtes Hügelland) sowie aus warmen, sonnenverwöhnten Lagen Apuliens mit teils sandig-tonigen Böden. Diese Kombination vereint Frische und Struktur aus dem Hügelterroir mit der reifen, würzigen Tiefe des Südens.\nSelektive, meist manuelle Lese bei optimaler physiologischer Reife, anschließend kühle Anlieferung in die Kellerei. Jede Rebsorte wird separat vinifiziert: temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahl mit ausgedehnter Maischestandzeit zur Extraktion von Farbe und Tannin. Nach der Assemblage reift ein signifikanter Anteil des Weins mehrere Monate in Barriques (teils französische, teils amerikanische Eiche), um Struktur, Würze und Textur zu verfeinern, bevor die finale Cuvée auf die Flasche kommt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfekt zu geschmortem Rind (Ragù, Ossobuco), gegrilltem Lamm, Salsiccia, BBQ mit rauchiger Glasur, Wildgerichten und gereiftem Hartkäse. Servieren bei 16–18 °C; junge Flaschen gern 45–60 Minuten karaffieren, damit die Gewürz- und Fruchtnoten voll aufblühen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFantini (ehemals Farnese) wurde in den 1990er-Jahren in den Abruzzen gegründet und hat sich rasch zur Referenz für charakterstarke Weine aus Mittel- und Süditalien entwickelt. Das Haus verknüpft traditionelle Rebsorten mit moderner Kellertechnik und arbeitet mit einem Netzwerk ausgewählter Lagen in mehreren Regionen. Die Kollektion wurde vielfach ausgezeichnet und genießt hohes Ansehen für konstante Qualität, authentischen Stil und beeindruckenden Genusswert.\u003c\/p\u003e","brand":"Fantini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55949226410364,"sku":"XW-58960","price":27.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/fantini-cinque-autoctoni-23-edizione-0.png?v=1773791021"},{"product_id":"2022-lionel-messi-collection-lionel-goat-10-primitivo","title":"2022 Lionel Messi Collection Lionel Goat 10 Primitivo","description":"\u003cp\u003eDer 2022 Lionel Messi Collection Lionel GOAT 10 Primitivo ist eine charakterstarke Rotwein-Hommage an eine der größten Fußballlegenden aller Zeiten. Kräftig, samtig und zugänglich verbindet er die sonnenverwöhnte Fülle Süditaliens mit einem modernen, fruchtbetonten Stil. Die limitierte Edition mit ikonischem Flaschendesign spricht gleichermaßen Sammler, Fußballfans und anspruchsvolle Rotweinliebhaber an.\n\nSein besonderer Reiz liegt in der Kombination aus intensiver Primitivo-Frucht, ausgewogener Struktur und einem Auftritt, der weit über den Genuss im Glas hinausgeht. Der Lionel GOAT 10 steht damit sinnbildlich für Spitzenleistung und Präzision – Werte, die sowohl im Spitzensport als auch im Weinbau entscheidend sind. Die Messi-Kollektion gilt als eine der spannendsten Brückenschläge zwischen Sportkultur und Weinwelt der letzten Jahre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der 2022 Lionel GOAT 10 Primitivo ein tiefdunkles Rubinrot mit violetten Reflexen, das seine Jugend und Konzentration widerspiegelt. In der Nase entfaltet sich ein intensives Aromenspektrum von reifen Brombeeren, Schwarzkirschen und Pflaumenkompott, unterlegt von Noten von süßen Gewürzen, Vanille, etwas Kakao und einem Hauch Lakritz.\n\nAm Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und weich mit saftiger, dunkler Frucht und reifen, runden Tanninen. Aromen von Schwarzkirsche, dunkler Beerenkonfitüre und etwas Dattel werden von feinen Röstaromen und einem würzigen Nachhall begleitet. Die Struktur ist kraftvoll, aber nicht schwer – eine angenehme Frische sorgt für Trinkfluss und macht ihn sehr zugänglich. Der Abgang ist mittellang bis lang, fruchtbetont und angenehm weich. Der Wein ist jetzt schon sehr trinkreif und zeigt seine Stärken in der Jugend, besitzt aber genügend Substanz, um sich über die nächsten 3–5 Jahre harmonisch weiterzuentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Lionel GOAT 10 Primitivo stammt aus ausgewählten, sonnenreichen Lagen in Süditalien, wo das warme mediterrane Klima, karge Böden und kühlende Winde ideale Bedingungen für die Primitivo-Traube schaffen. Die Lese erfolgt in reifem Zustand, oft selektiv, um nur die besten und aromatischsten Trauben zu verwenden. Im Keller wird der Wein schonend vinifiziert: eine temperaturkontrollierte Gärung bewahrt die intensive Frucht und das typische Aromenspiel der Rebsorte. Ein Ausbau in Edelstahltanks und teils in Holz (z. B. Barriques oder große Fässer) rundet die Tannine ab und verleiht dem Wein zusätzliche Würze und Tiefe, ohne die Frucht zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Primitivo ist ein idealer Begleiter zu herzhaften Gerichten und geselligen Abenden – perfekt für große Spiele, Grillabende oder Pizza-Nächte. Er passt hervorragend zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch (Rind, Lamm, Spareribs), würzigen Pastagerichten mit Tomatensauce, Pizza mit Salami oder Salsiccia, gereiftem Hartkäse und Antipasti mit kräftigen Aromen. Servieren Sie den Wein bei etwa 16–18 °C. Eine kurze Belüftung von 20–30 Minuten in der Karaffe oder im Glas hilft, die Frucht und Würze noch besser zu entfalten, ist aber kein Muss – der Wein zeigt sich auch direkt nach dem Öffnen sehr zugänglich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHinter dem 2022 Lionel Messi Collection Lionel GOAT 10 Primitivo steht MM Winemaker, ein Erzeuger, der sich auf moderne, zugängliche und doch charakterstarke Weine spezialisiert hat. Mit der Messi-Kollektion verbindet das Haus seinen Anspruch an Qualität mit einer globalen Ikone des Sports und schafft damit eine Serie, die weit über den klassischen Weinliebhaber hinaus Aufmerksamkeit erregt. Durch die Zusammenarbeit mit ausgesuchten Partnerweinbergen in Italien kann MM Winemaker rebsortentypische Weine mit klarem Profil und hohem Wiedererkennungswert anbieten. Die Lionel Messi Collection hat sich innerhalb kurzer Zeit zu einer begehrten Lifestyle- und Sammlerlinie entwickelt, die zeigt, wie spannend die Schnittmenge aus Wein, Design und Sportkultur sein kann.\u003c\/p\u003e","brand":"MM Winemaker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55953566695804,"sku":"GCW-MESS-22102001","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/goat_10_-_jprimitivo_igt_2000x4000_e3f95776-562b-415f-880f-7a205fa25466.png?v=1763546961"},{"product_id":"tenute-rubino-primitivo-di-manduria-palombara-2022","title":"Tenute Rubino Primitivo di Manduria Palombara 2022","description":"\u003cp\u003eTenute Rubino Primitivo di Manduria Palombara 2022 verkörpert die kraftvolle, sonnendurchflutete Seele Apuliens – dicht, verführerisch und doch elegant geführt. Aus handverlesenem Primitivo gekeltert, verbindet er opulente Frucht mit fein gewobenen Gewürznoten und einer samtigen Textur. Als Ausdruck eines der traditionsreichsten Anbaugebiete Süditaliens bietet Palombara die charakteristische Tiefe von Manduria, wo Primitivo seit Generationen zu Höchstform reift.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein tiefes, glänzendes Rubinrot mit violetten Reflexen, dicht und einladend. In der Nase entfalten sich reife schwarze Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, untermalt von Süßholz, Kakao und einem Hauch Vanille; mediterrane Kräuter, schwarzer Pfeffer und eine feine balsamische Note sorgen für Komplexität.\nAm Gaumen üppig und doch ausgewogen: saftige dunkle Frucht trifft auf reife, runde Tannine und eine gut eingebundene, frische Säure. Die Textur ist seidig mit kräftigem Körper; dezente Röst- und Gewürznuancen verleihen Tiefe, ohne die Frucht zu überdecken. Der Abgang ist lang, warm und würzig, mit Anklängen von Kirschkonfit, Bitterschokolade und etwas Tabak.\nJetzt bereits äußerst zugänglich, zeigt der 2022er genügend Struktur und Extrakt für weitere 5–7 Jahre harmonische Entwicklung. Mit etwas Luft gewinnt er an Feinheit und aromatischer Vielschichtigkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Palombara stammt aus ausgesuchten Lagen in Manduria, im Herzen des Salento. Rote, sandig-lehmige Böden über kalkhaltigem Untergrund, viel Sonne, warme Tage und kühlende Winde von der Adria prägen ein mediterranes Terroir, das Primitivo zu konzentrierter Reife und aromatischer Intensität führt.\nGeerntet wird selektiv, häufig in den frühen Morgenstunden, um die Trauben kühl und aromatisch zu bewahren. Nach schonender Entrappung erfolgt eine temperaturkontrollierte Gärung auf den Schalen, um Farbe, Frucht und feinkörniges Tannin optimal zu extrahieren. Der Ausbau erfolgt teils im Edelstahl zur Bewahrung der Frische und teils in Holz, um Struktur, Würze und Tiefe zu verfeinern; eine behutsame Reifezeit glättet die Tannine und rundet das Profil ab.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu geschmortem Rind, Lammkoteletts vom Grill, Wildgerichten, Ragù alla Pugliese oder reifem Hartkäse. Auch zu würziger Pizza mit Salsiccia oder Auberginen alla Parmigiana ein Volltreffer. Servieren bei 16–18 °C; 30–60 Minuten vorher karaffieren, damit sich die Gewürz- und Kräuternoten voll entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenute Rubino, mit Sitz in Brindisi im Salento, wurde von Luigi Rubino und Romina Leopardi mit dem Fokus auf autochthone Rebsorten wie Primitivo, Negroamaro und insbesondere Susumaniello aufgebaut. Das Weingut gilt als treibende Kraft für Qualität und Identität in Apulien, verbindet nachhaltige Bewirtschaftung mit präziser Kellerarbeit und hat sich mit charakterstarken, terroirbetonten Weinen einen Namen gemacht – von den küstennahen Lagen, die Frische bringen, bis zu den klassischen Hotspots rund um Manduria.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Rubino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55964920152444,"sku":"XW-59091","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/tenute-rubino-primitivo-di-manduria-palombara-2022-0.png?v=1773797784"}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/primitivo.oembed?page=3","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}