{"title":"Produttori del Barbaresco","description":"\u003cp\u003eProduttori del Barbaresco ist die Genossenschaft des Dorfes Barbaresco und eine der angesehensten Adressen im Piemont. Mehr als fünfzig Winzerfamilien liefern ausschließlich Nebbiolo, und daraus entsteht klassischer, traditionell ausgebauter Barbaresco. Hier finden Sie Langhe Nebbiolo, den Barbaresco des Hauses und die berühmten Einzellagen-Riserve aus Asili, Rabajà, Montestefano und weiteren Crus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProduttori del Barbaresco: die Genossenschaft, die ein Dorf zusammenhielt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Geschichte beginnt 1894. Damals gründete Domizio Cavazza mit neun Winzern die Cantina Sociale di Barbaresco und kelterte in den Kellern des Schlosses. Es war der Anfang der gemeinschaftlichen Weinbereitung in \u003ca href=\"\/collections\/barbaresco\"\u003eBarbaresco\u003c\/a\u003e. In den 1920er Jahren wurde die Kellerei unter dem faschistischen Regime geschlossen, und viele Familien zogen später aus dem Dorf nach Turin und Alba.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1958 ergriff der Dorfpfarrer Don Fiorino Marengo die Initiative für einen Neuanfang. Er überzeugte neunzehn Winzer, ihre Trauben nicht mehr zu verkaufen, sondern wieder gemeinsam Wein zu machen. So entstand Produttori del Barbaresco. Heute gehören mehr als fünfzig Familien dazu, die zusammen rund 120 Hektar bewirtschaften, vollständig mit \u003ca href=\"\/collections\/nebbiolo\"\u003eNebbiolo\u003c\/a\u003e bepflanzt. Geleitet wird die Genossenschaft seit vielen Jahren von Aldo Vacca, und die Mitglieder besitzen Parzellen in vielen der besten Lagen des Dorfes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTraditioneller Barbaresco aus Nebbiolo und großen Holzfässern\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Weinbereitung ist bewusst klassisch. Die Maische gärt rund drei Wochen auf den Schalen, danach reifen die Weine in großen, alten Eichenfässern, den Botti, statt in kleinen neuen Barriques. So entstehen transparente Weine, in denen die rote Frucht, die Rosen- und Teernoten des Nebbiolo im Mittelpunkt stehen, getragen von festen Tanninen und frischer Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJedes Jahr werden die Trauben aus den Weinbergen der Mitglieder zu einem Barbaresco DOCG verschnitten, der das ganze Dorf zeigt. In großen Jahrgängen wird zusätzlich ein Teil der Ernte aus neun einzelnen Lagen getrennt ausgebaut, ein Jahr länger gereift und als eigene Riserva abgefüllt. Die ersten Riserve kamen mit dem Jahrgang 1967. In schwächeren Jahren gibt es keine Riserva, dann fließt alles in den normalen Barbaresco.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDie neun Riserva-Lagen: Asili, Rabajà, Ovello und die anderen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRiserve desselben Jahrgangs nebeneinander zu probieren, ist einer der besten Wege, das Terroir der \u003ca href=\"\/collections\/langhe\"\u003eLanghe\u003c\/a\u003e zu verstehen. Alle neun Lagen liegen in der Gemeinde Barbaresco, doch der Stil unterscheidet sich deutlich:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAsili, Rabajà und Pora\u003c\/strong\u003e liegen an den nach Süden ausgerichteten Hängen und gelten als die drei Ikonen des Dorfes: elegant, duftig und lang.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOvello, Montefico und Montestefano\u003c\/strong\u003e liegen im Norden auf lehmreicheren Böden. Die Weine sind voller, erdiger und in der Jugend straffer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRio Sordo\u003c\/strong\u003e liegt unterhalb der drei Ikonen und bringt einen üppigen Wein mit dunkler Kirsche hervor, während \u003cstrong\u003ePajè\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eMuncagota\u003c\/strong\u003e (der Dialektname der Lage Moccagatta) Intensität mit Feinheit verbinden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBei uns finden Sie Riserve aus Asili, Rabajà, Pora, Ovello, Montefico, Montestefano, Rio Sordo, Pajè und Muncagota, vor allem aus den Jahrgängen 2019, 2020 und 2021, bei einigen Lagen auch 2017. Mehrere gibt es als Magnum. Den Barbaresco DOCG gibt es aus 2021 und 2022, den 2021er auch als Magnum und Doppelmagnum, und der Langhe Nebbiolo 2024 ist der jüngste Einstieg. Wer eine andere große Interpretation des Dorfes vergleichen möchte, entdeckt \u003ca href=\"\/collections\/gaja\"\u003eGaja\u003c\/a\u003e oder stöbert weiter unter den Weinen aus dem \u003ca href=\"\/collections\/piemonte\"\u003ePiemont\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHäufige Fragen zu Produttori del Barbaresco\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWas unterscheidet Barbaresco und Riserva von Produttori?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Barbaresco DOCG ist eine Cuvée aus den Weinbergen der Mitglieder in der ganzen Gemeinde und entsteht jedes Jahr. Eine Riserva stammt aus einer einzigen benannten Lage, wird nur in den besten Jahrgängen erzeugt und reift ein Jahr länger vor der Freigabe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist der Langhe Nebbiolo von Produttori del Barbaresco?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEr ist der jüngste und zugänglichste Wein des Hauses. Er stammt überwiegend von jüngeren Reben, reift kürzer in großen Fässern und lässt sich schon wenige Jahre nach der Lese genießen, mit demselben klaren Nebbiolo-Charakter wie der Barbaresco.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie lange kann man Barbaresco Riserva lagern?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRiserve aus guten Jahrgängen entwickeln sich gern fünfzehn bis zwanzig Jahre und oft länger. Der Barbaresco ist früher zugänglich, profitiert aber ebenfalls von einigen Jahren im Keller. Junge Flaschen sollten Sie vor dem Servieren eine Weile dekantieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWelches Essen passt zu Barbaresco?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTrüffel, Pilzrisotto, Kalbsbraten, Wild und gereifter Hartkäse sind klassische Begleiter. Der Langhe Nebbiolo passt auch zu Pasta mit Fleischragout und zu einfacheren Geflügelgerichten.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"produttori-del-barbaresco-montestefano-riserva-2019-mg-15-l","title":"Produttori del Barbaresco Montestefano Riserva 2019 MG","description":"\u003cp\u003eProduttori del Barbaresco Montestefano Riserva 2019 in der Magnum (1,5 L) ist ein kraftvoller, klassischer Barbaresco aus einer der markantesten Lagen des Gebiets. Die Kombination aus Tiefe, straffer Tanninstruktur und einer feinen inneren Süße macht ihn zu einem Highlight des Jahrgangs 2019 – in großen Formaten ideal für lange Reife. Montestefano zählt zu den neun prestigeträchtigen Einzellagen des Konsortiums und steht für Barbaresco mit Barolo-ähnlicher Statur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein dichtes Rubin mit granatroten Reflexen – typisch Nebbiolo und dennoch bemerkenswert konzentriert. In der Nase entfalten sich dunkle Kirschen, reife Himbeeren und Pflaumen, dazu Rosenblätter, Veilchen, Süßholz, Teer und ein Hauch Eisen und Graphit. Zedernholz, getrocknete Kräuter und Blutorangenzesten unterstreichen die aromatische Präzision.\n\nAm Gaumen ist der Wein strukturiert und doch geschmeidig: reife, feinkörnige Tannine treffen auf lebendige, saftige Säure. Aromen von Schwarzkirsche, Granatapfel, Lakritz und Tabak werden von einer salzigen, kalkigen Mineralität getragen; die Textur wirkt tief und engmaschig, mit der für Montestefano typischen Dichte. Der Abgang ist sehr lang, klar und würzig, mit Anklängen von Balsamico, Bitterschokolade und getrockneten Rosen. In der Magnum besitzt der 2019er ein großes Reifepotenzial: beste Trinkreife voraussichtlich ab 2026, Entwicklung über 20+ Jahre. (Antonio Galloni hob im September 2023 die besondere Vollständigkeit und innere Balance dieses Weins hervor.)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontestefano liegt in Barbaresco auf kalk- und mergelreichen Böden mit Lehmanteil; die Exposition ist überwiegend Süd bis Südwest, was zu hervorragender Reife und zugleich kühler, salziger Spannung führt. Das Terroir bringt traditionell die strukturiertesten, tanninbetonten Weine der Gemeinde hervor, oft mit dunklerer Frucht und eisenmineralischem Ton.\n\nDie Trauben werden per Hand gelesen und streng selektiert. Nach Entrappung erfolgt eine temperaturkontrollierte Vergärung mit ausgedehnter Maischestandzeit, um Farbe, Tannin und aromatische Tiefe behutsam zu extrahieren. Im Anschluss reift die Riserva klassisch in großen, neutralen slawonischen Eichenfässern (botti) über rund 30–36 Monate, ergänzt durch Flaschenruhe vor der Freigabe. Der Jahrgang 2019 profitierte von einer langen, gleichmäßigen Reifeperiode: klare Frucht, präzise Säure und perfekt ausgereifte Tannine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu piemontesischen Klassikern wie Agnolotti del Plin, Tajarin mit Ragù, Schmorgerichten (Brasato), Lamm und Wildgeflügel sowie zu Steinpilz-Risotto und gereiftem Hartkäse (Castelmagno, Parmigiano Reggiano). Servieren bei 16–18 °C in großen Burgunder-Gläsern; in der Jugend 2–3 Stunden in der Karaffe belüften (Magnum tendenziell etwas länger), um die aromatische Tiefe und Seidigkeit vollständig zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori del Barbaresco wurde 1958 als Winzergenossenschaft neu gegründet – in der Tradition der ersten Cantina Sociale von 1894 – und gilt heute als Referenz für authentischen Barbaresco. Rund um die Ortschaften Barbaresco, Neive und Treiso vinifizieren die Mitglieder neun Einzellagen-Riserven (u. a. Asili, Rabajà, Ovello und Montestefano) und einen vorbildlichen klassischen Barbaresco. Der Stil ist kompromisslos traditionell: lange Mazeration, Ausbau in großen botti, maximale Lagentypizität. Die Weine erhalten regelmäßig hohe Bewertungen und bieten ein außergewöhnliches Verhältnis von Herkunft, Qualität und Langlebigkeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55652924686716,"sku":"PS-8006059557064","price":146.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/produttori-del-barbaresco-montestefano-riserva-2019-mg-0.png?v=1785416638"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-ovello-riserva-2019-mg-15-l","title":"Produttori del Barbaresco Ovello Riserva 2019 MG","description":"\u003cp\u003eProduttori del Barbaresco Ovello Riserva 2019 in der Magnumflasche (1,5 L) ist Barbaresco in seiner klassischsten, strengsten und zugleich verführerischsten Form. Ein Einzellagen-Riserva aus der historischen Cru Ovello, der die kühle Eleganz, salzige Würze und die präzise Linearität des Jahrgangs 2019 eindrucksvoll bündelt.\n- USP: Magnumabfüllung für langsamere Reifung und maximale Komplexität; ikonische Einzellage Ovello; Riserva-Qualität vom Barbaresco-Benchmark.\n- Besonderheiten: 100% Nebbiolo, lange Maischestandzeit, Ausbau in großen, neutralen Eichenfässern (keine Barriques), messerscharfe Frische und feinkörniges Tannin.\n- Historische Note: Produttori del Barbaresco steht seit 1958 (mit Wurzeln bis 1894) für das kooperative Herz des Ortes; die Ovello-Riserva zählt zu den neun legendären Einzellagen-Abfüllungen des Hauses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein klares, leuchtendes Granatrot mit ziegelroten Reflexen am Rand – typisch Nebbiolo, typisch Barbaresco. In der Nase präzise und kühl: rote Kirsche, Cranberry und Hagebutte, dazu Veilchen, getrocknete Rosenblätter, Blutorange und Anklänge von Lakritz, Eisen und nassem Stein. Mit Luft treten balsamische Noten, feine Teeblätter und eine salzige Brise hervor, die die Lage Ovello so charakteristisch macht.\nAm Gaumen straff und geradlinig, mit vibrierender Säure und festem, aber sehr feinkörnigem Tannin. Die Frucht bleibt rot und transparent – Sauerkirsche, Granatapfel, ein Hauch Himbeere – unterlegt von würzigen, leicht erdigen Nuancen und einem kühlen, kräutrigen Zug. Der Eindruck ist kraftvoll ohne Schwere, getragen von Balance und Energie.\nDer Abgang ist lang, sauber und salzig-mineralisch, mit Noten von Zitruszeste, Hagebutte und feinem Teer. In der Magnum präsentiert sich der 2019er noch verschlossen und strukturiert; die Geduld wird belohnt: Trinkfenster ideal ab 2026, mit Potenzial über 20 Jahre (Magnum: 25+ Jahre).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOvello liegt oberhalb des Dorfes Barbaresco und gehört zu den kühlsten, luftigsten Cru-Lagen der Appellation. Kalk- und Mergelböden mit Anteilen von Lehm und Sand, exponiert vornehmlich süd- bis südwestlich, sorgen für große Temperaturamplituden, straffe Säure und eine markante, leicht salzige Mineralität – die Grundlage für die lineare, langlebige Stilistik dieser Riserva.\nDie Trauben werden von Hand gelesen und streng selektioniert. Die Vinifikation erfolgt traditionell: langsame Gärung in Beton- und Edelstahltanks mit ausgedehnter Maischestandzeit, um Struktur und Tiefe behutsam zu extrahieren. Anschließend reift der Wein rund 32 Monate in großen, neutralen slawonischen Eichenfässern (Botti), bevor er weitere Zeit in der Flasche verbringt. Keine neuen Barriques, keine Effekthascherei – nur der reine Ausdruck von Nebbiolo, Jahrgang und Lage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu piemontesischen Klassikern wie Tajarin mit Ragù, Brasato, geschmortem Wild und Trüffelgerichten; ebenso großartig zu Lammkrone, Reh, Steinpilzen und gereiftem Hartkäse. Servieren bei 16–18 °C. Die 2019er Magnum profitiert von 1,5–3 Stunden Karaffieren in der Jugend; reifere Flaschen genügen 60–90 Minuten, um die aromatische Tiefe voll zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori del Barbaresco ist das Referenzgut der Appellation – eine vorbildliche Genossenschaft, deren Wurzeln bis zur Cantina Sociale von 1894 reichen und die 1958 neu gegründet wurde. Heute vereint sie Dutzende von Winzerfamilien und bewirtschaftet einige der besten Crus des Ortes. In großen Jahrgängen entstehen neun Einzellagen-Riservas (darunter Ovello, Asili, Rabajà), die regelmäßig Höchstbewertungen erzielen und das Terroir von Barbaresco unverfälscht in die Flasche bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55652924981628,"sku":"PS-8006059229384","price":143.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/ProduttoriBarbarescoOvelloRiserva2019_51b7d580-2267-4b84-8f80-0f902e016dbb.png?v=1755601416"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-rabaja-riserva-2019-mg-15-l","title":"Produttori del Barbaresco Rabaja Riserva 2019 MG","description":"\u003cp\u003eProduttori del Barbaresco, Rabajà Riserva 2019 in der Magnumflasche ist ein Musterbeispiel für kraftvollen, zugleich präzisen Barbaresco aus einem der renommiertesten Crus des Piemont. Der Jahrgang 2019 zeigt beeindruckende Tiefe und Finesse; die Magnum (1,5 L) verleiht zusätzliche Frische und enorme Reifefähigkeit. Als limitierte Einzellagen-Riserva aus dem legendären Rabajà vereint sie die Strahlkraft des Terroirs mit der Handschrift einer der wichtigsten Genossenschaften Italiens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich die Riserva in hellem Granatrot mit ziegelroten Reflexen – klassisch Nebbiolo. In der Nase öffnet sich ein komplexes, kühles Duftbild: dunkle Kirschen und Brombeeren, dazu zermahlener Stein, Graphit und balsamische Kräuternoten wie Salbei und Menthol, untermalt von floralen Anklängen an Lavendel und Veilchen. \nAm Gaumen wirkt der Wein mittelgewichtig und doch von beeindruckender Intensität. Straffe, junge Rabajà-Tannine rahmen die dichte Frucht, eine feingliedrige Säure sorgt für Zug und Präzision. Aromen von Schwarzkirsche, Blutorange und getrockneten Rosen treffen auf Rauch, Eisen und einen Hauch Teer; die Textur ist sehnig, fokussiert und sehr klar. \nDer Abgang ist lang, kraftvoll und salzig-mineralisch, mit anhaltenden Kräuter- und Graphitnoten. Großes Reifepotenzial: In der Magnum dürfte der Wein über 20 bis 30 Jahre an Komplexität gewinnen, mit optimalem Trinkfenster etwa ab 2027\/2028. Wie Antonio Galloni (Vinous, 09\/2023) hervorhob, vereint der 2019er die duftige Tiefe dunkler Frucht mit Frische und markanten, aber edlen Rabajà-Tanninen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRabajà ist eine historisch hochgeschätzte Lage in Barbaresco, mit überwiegend südwestlicher bis südlicher Ausrichtung auf 240–320 m Höhe. Die Böden bestehen aus kalkhaltigen Mergeln (Marne di Sant’Agata) mit Ton- und Sandanteilen – ein Terroir, das Nebbiolo aromatisch vielschichtig und strukturell straff prägt. Das Mikroklima begünstigt eine lange, gleichmäßige Ausreife, während die Exposition für Wärme am Tag und spürbare Abkühlung in der Nacht sorgt. \nDie Trauben werden selektiv von Hand gelesen. Vergoren wird traditionell in Edelstahl mit langer Maischestandzeit, um Farbe, Tannin und Terroirprägung behutsam zu extrahieren. Die Riserva reift anschließend über etwa 30–36 Monate in großen slawonischen Eichenfässern (Botti), gefolgt von weiterer Flaschenreife vor der Freigabe – ein Ausbau, der die Textur verfeinert und die aromatische Komplexität vertieft, ohne Holznoten in den Vordergrund zu stellen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu geschmortem Rind (Brasato), Lammrücken, Taube oder Reh, klassischer piemontesischer Küche wie Tajarin mit Ragù, Risotto mit Steinpilzen sowie zu reifem Hartkäse (z. B. Castelmagno). Servieren bei 16–18 °C; junge Flaschen (wie 2019) gerne 1–2 Stunden dekantieren, insbesondere in der Magnum. Mit zunehmender Flaschenreife genügt behutsames Karaffieren zur Sauerstoffzufuhr.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori del Barbaresco wurde 1958 als Winzergenossenschaft neu begründet und führt damit die Pionierarbeit von Domizio Cavazza aus dem späten 19. Jahrhundert fort. Heute gehören rund 50 Winzer dazu, die gemeinsam einige der verlässlichsten und charakterstärksten Barbaresco-Weine erzeugen. International bekannt ist Produttori für die neun Einzellagen-Riservas – darunter Asili, Ovello und Rabajà –, die nur in großen Jahrgängen abgefüllt werden und als Maßstab für authentischen, terroirbetonten Nebbiolo aus Barbaresco gelten.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55652925112700,"sku":"PS-8006059098312","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/produttori-del-barbaresco-rabaja-riserva-2019-mg-0.png?v=1785423841"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-montestefano-riserva-2017-mg-15-l","title":"Produttori del Barbaresco Montestefano Riserva 2017 MG","description":"\u003cp\u003eProduttori del Barbaresco Montestefano Riserva 2017 in der Magnumflasche (1,5 L) ist ein klassischer Nebbiolo aus einer der kraftvollsten Lagen Barbarescos. Die Riserva wird nur in großen Jahrgängen erzeugt und steht für Tiefe, Struktur und beeindruckende Langlebigkeit – im Magnumformat mit besonders harmonischer Reifeentwicklung. Montestefano gilt als Cru mit Barolo-ähnlicher Wucht und markanter Mineralität, was diese Abfüllung zu einem gesuchten Sammlerstück macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein tiefes Granatrot mit lebendigem Kern und leicht orangem Schimmer am Rand. In der Nase entfalten sich dunkle Kirsche und reife Himbeere, getrocknete Rosenblätter und Veilchen, dazu Anklänge von Lakritz, Teer, süßem Tabak und getrockneter Orangenschale. Ein kühler, steinig-mineralischer Eindruck und nuancierte Gewürznoten verleihen zusätzliche Komplexität.\n\nAm Gaumen dicht und druckvoll, mit festem, körnigem Tannin und einer belebenden, präzisen Säure. Die Frucht wirkt klar und tief, getragen von balsamischen und eisen-mineralischen Akzenten; die Struktur ist sehnig und doch seidig genug, um bereits jung Freude zu bereiten – besonders nach ausreichend Luft. Der Abgang ist sehr lang, mit salziger Mineralität, Gewürznoten und einem trockenen, eleganten Zug. Großes Reifepotenzial: in der Magnum problemlos 20 Jahre und länger; wer heute trinkt, sollte großzügig karaffieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontestefano liegt auf steilen, süd- bis südwestexponierten Hängen in der Gemeinde Barbaresco. Die Böden bestehen aus kompaktem Kalk-Lehm und marmorierten Mergeln, reich an Kalziumkarbonat – ein Terroir, das Nebbiolo Trauben von natürlicher Kraft, straffer Tanninstruktur und ausgeprägter Mineralität schenkt. Das warme, gut durchlüftete Mikroklima der Lage bringt in einem Jahr wie 2017 besonders ausdrucksstarke, zugleich erstaunlich ausgewogene Weine hervor.\n\nDie Trauben (100 % Nebbiolo) werden von Hand gelesen und streng selektioniert. Die Vergärung erfolgt traditionell in Beton oder Edelstahl mit langer Maischestandzeit, gefolgt von der malolaktischen Gärung. Anschließend reift die Riserva rund 32 Monate in großen slawonischen Eichenfässern (botti), bevor sie zusätzlich in der Flasche verfeinert wird. Neue Eiche kommt nicht zum Einsatz – das Profil bleibt unverkennbar klassisch und lagentypisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHervorragend zu geschmortem Rind (Brasato), Lammkoteletts, Reh oder Taube, zu Tajarin mit Ragù, Pilzgerichten und Trüffel sowie zu gereiftem Hartkäse wie Castelmagno oder Parmigiano Reggiano. Ideale Serviertemperatur: 16–18 °C. In der Magnum empfiehlt sich ein großes Burgunder-\/Nebbiolo-Glas und 2–3 Stunden Karaffierzeit; junge Flaschen gern auch länger.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori del Barbaresco wurde 1958 als Winzergenossenschaft neu begründet – inspiriert von der historischen Cantina Sociale, die 1894 von Domizio Cavazza ins Leben gerufen wurde. Heute vereint die Kooperative über 50 Mitgliedsbetriebe und bewirtschaftet rund 100 Hektar Spitzenlagen in Barbaresco. In großen Jahren füllt Produttori neun Einzellagen-Riserve (u. a. Montestefano, Rabajà, Asili) ab und gilt weltweit als Referenz für klassisch-traditionellen Barbaresco: fair bepreist, kompromisslos in der Qualität und regelmäßig hoch dekoriert von der Fachpresse.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55652931731836,"sku":"PS-7730896175304","price":157.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/produttori-del-barbaresco-montestefano-riserva-2017-mg-0.png?v=1785416617"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-ovello-riserva-2017-mg-15-l","title":"Produttori del Barbaresco Ovello Riserva 2017 MG","description":"\u003cp\u003eDer Ovello Riserva 2017 von Produttori del Barbaresco präsentiert sich hier im großzügigen Magnum-Format – ein archetypischer, karakterstarker Barbaresco aus einer der geschichtsträchtigsten Lagen des Dorfes. 2017 zeigt sich kraftvoll und doch sehnig, mit der typischen Spannung und Frische, die Ovello so begehrenswert machen.\n- Unique Selling Proposition: Einzellagen-Riserva im Magnum (1,5 L) von einer der verlässlichsten Adressen im Piemont.\n- Besondere Merkmale: Ausdruck von kalkhaltigen Mergel- und Lehm-Böden in kühler, luftiger Lage; rote und dunkle Beeren, Tabak, Lakritz und eisen‑mineralische Nuancen; 15% Vol. harmonisch eingebunden.\n- Historische Bedeutung: Ovello zählt zu den ältesten und größten Crus Barbarescos; Produttori keltert die Lage seit Jahrzehnten mit Referenzstatus – 2017 eine der größeren Auflagen (ca. 17.744 Flaschen).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErscheinungsbild: Klarer, mittlerer Granatton mit rubinrotem Saum – transparent und doch dicht in der Anmutung. In der Nase auf Anhieb ausdrucksstark: schwarze Johannisbeere, wilde Kirsche und getrocknete Rosen, dahinter Orangenzeste, Tabakblatt, Süßholz und eine subtil teerige, eisenhaltige Note, die an „rostigen Nagel“ erinnert. Balsamische Anklänge und mediterrane Kräuter fügen Tiefe hinzu.\n\nAm Gaumen straff und präzise: sehniger Bau, seidige Textur mit einem energischen Kern, lebendige Säure und feinkörniges, griffiges Nebbiolo-Tannin. Die Frucht bleibt kühl und klar, getragen von mineralischer Spannung; Tabak, Lakritz und bittere Orangenschalen setzen Akzente. Langer, salzig-mineralischer Nachhall mit Noten von Kirsche, Gewürzen und einem Hauch Eisen. Ausgezeichnetes Reifepotenzial – im Magnumformat verläuft die Entwicklung langsamer: ideal ab 2025, Höhepunkt 2028–2045+, mit weiterer Reserve für Geduldige.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Ovello liegt im nördlichen Teil der Gemeinde Barbaresco auf etwa 220–320 m, mit überwiegend Süd- bis Südostexposition. Kalkhaltiger Mergel mit Lehm- und Sandanteilen sorgt für straffe Tannine, kühle Aromatik und lebendige Säure – die Signatur der Lage. 2017 war warm und trocken, was kleinere Beeren, natürliche Konzentration und aromatische Reife ergab.\n\nWeinberg \u0026amp; Ausbau: 100% Nebbiolo, selektiv von Hand gelesen und sorgfältig sortiert. Traditionelle Vinifikation mit Entrappung, temperaturkontrollierter Gärung im Edelstahl\/Zement und langer Maischestandzeit zur feinen Tanninextraktion. Der Ausbau erfolgt klassisch in großen slawonischen Eichenfässern (botti) über mehrere Jahre, gefolgt von ausgedehnter Flaschenreife vor der Freigabe – ein Ansatz, der Frucht, Struktur und Terroirausdruck über Holzpräsenz stellt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst hervorragend zu piemontesischen Klassikern wie Tajarin al Ragù, Brasato, geschmortem Lamm, Trüffel-Risotto sowie zu gereiftem Hartkäse (Parmigiano Reggiano, Comté). Ideale Serviertemperatur 16–18 °C in großen Burgundergläsern. Im Magnum jung 1–2 Stunden karaffieren (eher 2 Stunden), gereifte Flaschen behutsam und kurz dekantieren, um Depot zu schonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori del Barbaresco ist die genossenschaftliche Ikone des Ortes: 1958 unter Mitwirkung des Dorfpfarrers wiedergegründet – in der Tradition der ersten Cantina Sociale von 1894 unter Domizio Cavazza – vereint die Kellerei heute zahlreiche Winzerfamilien und bewirtschaftet die maßgeblichen Crus der Gemeinde. Neun Einzellagen-Riserven, der konsequent traditionelle Ausbau in großen Fässern und ein kompromisslos klassischer Stil haben Produttori zum internationalen Maßstab für Barbaresco gemacht – mit konstanten Spitzenbewertungen und beeindruckender Langlebigkeit ihrer Weine.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55652932485500,"sku":"PS-7730896404680","price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/ProduttoriBarbarescoOvelloRiserva2017MG.png?v=1755601492"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-muncagota-riserva-2019-75-cl","title":"Produttori del Barbaresco Muncagota Riserva 2019","description":"\u003cp\u003eProduttori del Barbaresco Muncagota Riserva 2019 ist ein Musterbeispiel für klassische, elegante Nebbiolo-Handwerkskunst aus dem Piemont. Die Einzellagen-Riserva verbindet strahlende Klarheit und mittelgewichtige Finesse mit der Tiefgründigkeit eines großen Barbaresco – in 2019 besonders präzise und leuchtend.\n- Unique Selling Proposition: Seltene Einzellagen-Riserva aus der MGA Muncagota, nur in Spitzenjahren produziert; traditionell in großen Fässern ausgebaut, ohne spürbares Neueichen‑Aroma.\n- Key Features: Luftige, rote Frucht, feinkörnige Tannine, hohe Präzision und Frische; hervorragende Balance und Lagerfähigkeit; 2019 von Kritikern für seine Helligkeit und Eleganz hervorgehoben (u. a. Antonio Galloni, 09\/2023).\n- Historische Bedeutung: Produttori del Barbaresco gilt seit 1958 als Referenz-Kellerei des Ortes; die neun Riserva-Crus wie Muncagota werden nur in den besten Jahrgängen separat abgefüllt und stehen für die pure, traditionelle Stilistik der Region.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der 2019er ein mittleres Granatrot mit transparentem Kern und zartem orangefarbenem Saum – typisch Nebbiolo und typisch Barbaresco. In der Nase zunächst glasklare rote Früchte: Sauerkirsche, rote Johannisbeere und Hagebutte, gefolgt von getrockneten Rosenblättern, Veilchen und Blutorange. Subtile Noten von Süßholz, schwarzem Tee, Zedernspäne und einem Hauch Teer und Eisen verleihen Komplexität, ohne die filigrane Anmut zu überdecken.\nAm Gaumen mittelgewichtig, sehr geradlinig und energiegeladen. Die Säure wirkt fein und tragend, die Tannine sind feinkörnig, kalkig und bereits erstaunlich seidig – dennoch mit genügend Grip für ein langes Leben. Die rote Frucht bleibt kühl und präzise, dazu kommen Anklänge von Kräuterwürze und eine salzige, steinig-mineralische Note. Der Abgang ist lang, klar und würzig, mit erneutem Nachhall von Zitruszeste und getrockneten Blüten. Hervorragendes Reifepotenzial: 2026–2040+, mit einer ersten Genussphase ab jetzt nach ausreichend Luftkontakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMuncagota ist eine historische Lage innerhalb der Barbaresco DOCG mit überwiegend Ost- bis Südost-Exposition und kalkhaltigen Mergelböden mit sandigen Einlagerungen. Das kühlere Morgenlicht und die hellen, gut drainierten Böden fördern Duft, Transparenz und Finesse – Muncagota gilt als einer der elegantesten Crus der Appellation. Die Reben wachsen auf 240–300 m ü. M. und werden traditionell von Hand gelesen, mit strenger Selektion im Weinberg und auf dem Sortiertisch.\nDie Vinifikation folgt der puristischen Linie des Hauses: langsame, temperaturkontrollierte Gärung mit langer Maischestandzeit in Beton- oder Stahltanks, um Struktur und Lagentypizität herauszuarbeiten. Der Ausbau erfolgt über mehrere Jahre in großen slawonischen Eichenfässern (botti), gefolgt von Flaschenreife bis zur späten Freigabe. Neue Eiche wird bewusst vermieden; im Vordergrund stehen Traube, Lage und Jahrgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu piemontesischen Klassikern wie Tajarin mit Ragù, Trüffelgerichten, Brasato al Barolo, geschmorter Lammkeule, Wildgeflügel oder Steinpilz-Risotto; auch zu gereiftem Hartkäse (Castelmagno, Parmigiano Reggiano) hervorragend. Serviertemperatur 16–18 °C in großen Burgundergläsern. Für den jungen 2019er empfehlen sich 60–90 Minuten im Dekanter, damit sich Duft und Textur vollständig öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori del Barbaresco wurde 1958 als Qualitäts-Genossenschaft neu begründet und vereint heute zahlreiche der besten Nebbiolo-Grower der Gemeinde. Aufbauend auf den frühen Impulsen der historischen Cantina Sociale (1890er) steht sie wie kaum ein anderes Haus für die klassische, unverfälschte Barbaresco-Stilistik. Die Kellerei füllt ihre neun Einzellagen-Riserve nur in großartigen Jahrgängen separat ab und hat sich mit Beständigkeit, fairen Preisen und beeindruckender Langlebigkeit ihrer Weine einen Referenzstatus in der Region erarbeitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55654675874172,"sku":"PS-8006059589832","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/produttori-del-barbaresco-muncagota-riserva-2019-0.png?v=1785416638"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-pora-riserva-2019-75-cl","title":"Produttori del Barbaresco Pora Riserva 2019","description":"\u003cp\u003eProduttori del Barbaresco Pora Riserva 2019 ist ein ernsthafter, kraftvoller Ausdruck des berühmten Barbaresco-Crus Pora – dichter und kompakter, als man es von diesem eher zugänglichen Weinberg oft kennt. Würzige Noten von getrockneten Kräutern, Tabak, Zedernholz und eine erdige Tiefe prägen die aromatische Signatur dieses Jahrgangs, der spürbare Spannung und innere Energie mitbringt. Als Einzellagen-Riserva aus einem der historischsten Crus der Gemeinde Barbaresco verbindet er Herkunftspräzision mit der verlässlichen Handschrift einer der wichtigsten Kellereien des Piemonts.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErscheinungsbild: Kräftiges Rubin- bis Granatrot mit leicht aufhellendem Rand, bereits jetzt von der typischen Nebbiolo-Transparenz geprägt.\n\nNase\/Aroma: Zu Beginn noch leicht verschlossen und „tightly packed“, dann komplexe Aromen von getrockneten Kräutern, Tabakblatt, Zedernholz und warmem Terrakotta-Ton. Dahinter rote Kirschen und Hagebutte, Anklänge von Teer und Rosen, eine salzige, mineralische Nuance und dezente Gewürznoten.\n\nGaumen\/Finish\/Reifepotenzial: Am Gaumen straff, nervös und fokussiert, mit kerniger, feinkörniger Tanninstruktur und lebendiger, kühler Säure. Die Frucht (Sauerkirsche, Granatapfel, Blutorange) bleibt stets von herzhaften, erdigen und würzigen Akzenten eingerahmt. Langer, trockener Abgang mit Zedernwürze, getrockneter Orangenschale und energischer Mineralität. Zeigt große Substanz und Entwicklungspotenzial; ideal von 2026 bis 2040+, mit zunehmender Komplexität und geschmeidigeren Tanninen nach einigen Jahren Flaschenreife.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Pora ist eine der klassischen Lagen rund um das Dorf Barbaresco, mit sanften Hängen oberhalb des Tanaro. Sandreicher Mergel und kalkhaltiger Lehm sorgen für Duft und Eleganz, während die sonnenverwöhnten Expositionen Substanz und Reife bringen. Das Mikroklima wird durch den Fluss moderiert, was zu einer ausgewogenen, langen Vegetationsperiode beiträgt.\n\nWeinbereitung: Selektive Handlese und sorgfältige Sortierung im Lesegut. Gärung temperaturkontrolliert in Edelstahl (teils traditionell in Betontanks), mit langer Maischestandzeit von rund drei bis vier Wochen, um Farbe, Tannin und Lagentypizität behutsam zu extrahieren. Anschließend Ausbau klassisch in großen, neutralen slawonischen Eichenfässern (Botti) für etwa 32 Monate, gefolgt von weiterer Flaschenreife vor der Freigabe. Diese traditionelle Vinifikation betont Transparenz, Struktur und die salzig-würzige Signatur der Lage Pora.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHervorragend zu piemontesischer Küche: Tajarin mit Ragù, Risotto mit Steinpilzen, Brasato, geschmorte Lammhaxe oder Wildgeflügel; ebenso zu gereiftem Hartkäse (Parmigiano Reggiano) oder Taleggio. Am besten bei 16–18 °C servieren, in großen Burgundergläsern. Junge Flaschen 1–2 Stunden (bei Bedarf auch länger) karaffieren, damit sich die vielschichtigen Aromen und die Tannine öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori del Barbaresco wurde 1958 als genossenschaftliche Kellerei von örtlichen Winzern neu gegründet und gilt heute als weltweite Referenz für klassischen Barbaresco. Mit Trauben aus einigen der besten Parzellen der Gemeinde – darunter historische Crus wie Pora, Asili, Rabajà, Montestefano und Ovello – verbindet die Cantina handwerkliche Strenge mit vorbildlicher Transparenz der Herkunft. In großen Jahrgängen werden Einzellagen als Riserva abgefüllt; die Weine genießen konstant hohes Ansehen für Präzision, Langlebigkeit und ein außergewöhnliches Preis-Genuss-Verhältnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55654675906940,"sku":"PS-8006059655368","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/ProduttoriBarbarescoPoraRiserva2019.png?v=1755626603"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-montestefano-riserva-2019-75-cl","title":"Produttori del Barbaresco Montestefano Riserva 2019","description":"\u003cp\u003eProduttori del Barbaresco Montestefano Riserva 2019 ist eine der charaktervollsten Einzellagen-Abfüllungen des Hauses: kraftvoll, tief und doch mit einer feinen inneren Süße, die alles zusammenhält. Der Montestefano gilt traditionell als die „baroloeskeste“ Lage in Barbaresco – geprägt von kalkhaltigen Mergelböden, warmer Exposition und imposanter Tanninstruktur. 2019 zählt zu den komplettesten Jahrgängen dieser Riserva; renommierte Kritiker heben die beeindruckende Balance von Tiefe, Tannin und Eleganz hervor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein leuchtendes Granatrot mit rubinroten Reflexen – klar und präzise, mit der sortentypischen Transparenz des Nebbiolo.\n\nIn der Nase entfalten sich Noten von Rosenblättern und Veilchen, reifer Sauerkirsche und dunkler Himbeere, dazu Anklänge von Lakritz, Tabakblatt, Teer und warmem Zedernholz. Mit Luft kommen Graphit, getrocknete Kräuter und ein Hauch Orangenzeste hinzu – vielschichtig und stetig nachklingend.\n\nAm Gaumen straff und fokussiert, mit saftiger, kühler Säure und dicht gewobenen, feinkörnigen Tanninen. Die Frucht wirkt dunkler als in der Nase – Schwarzkirsche, Brombeere – unterlegt von würzigen und mineralischen Tönen. Der lange, energische Nachhall bringt Lakritz, Bitterschokolade und salzige Kalkmineralität. Großes Reifepotenzial: In der Jugend 1–2 Stunden karaffieren; optimale Trinkreife 2026–2040+, mit sicherem Entwicklungsspielraum weit darüber hinaus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontestefano liegt in der Gemeinde Barbaresco (Piemont) auf kalk- und tonreichen Mergelböden (Sant’Agata-Fossilmergel) mit überwiegend Süd- bis Südwestexposition – ein warmes Terroir, das reife Tannine und tiefe, dunkle Frucht begünstigt, zugleich aber dank des Kalkanteils Frische und Spannung bewahrt. Die Reben stehen auf mittleren Höhenlagen, was die natürliche Ausreifung in einem klassisch-kühlen Jahr wie 2019 ideal unterstützt.\n\nDie Lese erfolgt bei Produttori del Barbaresco traditionell von Hand, mit strenger Sortierung im Weinberg. Vergoren wird der Nebbiolo klassisch mit längerer Maischestandzeit in temperaturkontrollierten Behältern, um Farbe, Gerbstoff und Lagentypizität präzise zu extrahieren. Die Riserva reift anschließend rund 32 Monate in großen slawonischen Eichenfässern (botti), bevor sie weitere Zeit in der Flasche zur Harmonisierung erhält. Der Ausbau setzt bewusst auf Größe und Neutralität des Holzes, um Struktur und Herkunft klar sprechen zu lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGroßartig zu Piemonteser Klassikern wie Tajarin mit Ragù, Brasato, Wildgeflügel und geschmorter Lammkeule; ebenso zu Trüffelgerichten und gereiftem Hartkäse (z. B. Parmigiano Reggiano). Servieren bei 16–18 °C in großen Burgundergläsern; in der Jugend 1–2 Stunden dekantieren, bei gereiften Flaschen genügt ein vorsichtiges Umgießen kurz vor dem Service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori del Barbaresco wurde 1958 – in der Tradition der ersten Dorfkellerei von 1894 – als Genossenschaft neu begründet und vereint heute Dutzende Familien mit erstklassigen Lagen in Barbaresco, Neive und Treiso. Das Weingut gilt als Referenz für klassisch vinifizierten Barbaresco und füllt in großen Jahrgängen neun legendäre Einzellagen-Riservas ab, darunter Montestefano, Rabajà und Asili. Beständige Qualität, kompromisslos traditionelle Vinifikation und ein unschlagbares Preis-Genuss-Verhältnis haben Produttori internationalen Kultstatus eingebracht.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55654676103548,"sku":"PS-8006059458760","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/produttori-del-barbaresco-montestefano-riserva-2019-0.png?v=1785416635"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-rabaja-riserva-2019-75-cl","title":"Produttori del Barbaresco Rabaja Riserva 2019","description":"\u003cp\u003eDer Barbaresco Riserva Rabajà 2019 von Produttori del Barbaresco ist ein kraftvoller, zugleich fein gezeichneter Nebbiolo aus einer der ikonischsten Lagen der Appellation. Er verbindet dichte, dunkle Frucht mit kühler, steiniger Mineralität und einer vibrierenden Kräuterwürze – ein klassischer Cru-Barbaresco in Reinkultur.\n- USP: Ein Einzellagen-Barbaresco (Rabajà) als Riserva, nur in Spitzenjahren abgefüllt und traditionell im großen Holz ausgebaut.\n- Besondere Merkmale: Dunkle Kirsche und Pflaume, Graphit, zerkleinerter Stein, Salbei, Menthol und Lavendel; feinkörnige, jugendliche Tannine und energische Säure sorgen für Zug und Länge.\n- Historische Bedeutung: Rabajà gilt seit Jahrzehnten als Referenzlage des Dorfes Barbaresco; Produttori del Barbaresco hat das Konzept der Lagen-Riserven in den 1960er-Jahren maßgeblich geprägt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der 2019er in mittlerem bis sattem Granat mit rubinroten Reflexen und leicht transparentem Kern. Der Duft ist präzise und vielschichtig: dunkle Kirsche, Brombeere und rote Pflaume treffen auf Noten von Graphit, zerdrückten Steinen und getrockneten Rosen. Feine Kräuterakzente – Salbei, Thymian, ein Hauch Lavendel – sowie kühle Menthol- und Teernuancen verleihen Tiefe und Frische.\nAm Gaumen wirkt der Wein schlank gebaut, aber eindrucksvoll fokussiert und druckvoll. Saftige, dunkle Frucht wird von einer lebendigen, kalkigen Mineralität getragen. Die Tannine sind typisch Rabajà: präsent, engmaschig und dennoch poliert, mit feiner Bitterkeit, die Struktur gibt statt zu beschweren. Tabak, Süßholz und eine Spur Balsamico runden das aromatische Bild ab.\nDer Abgang ist sehr lang, präzise und salzig-mineralisch, mit Nachhall von dunkler Kirsche, Graphit und Kräutern. Großes Reifepotenzial: Der Wein ist in seiner Jugend ernsthaft und braucht Luft; optimale Trinkreife voraussichtlich ab 2026, mit Entwicklung über 15–20 Jahre und länger.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRabajà liegt im Herzen der Gemeinde Barbaresco auf gut drainierten, kalkreichen Mergelböden (Marne di Sant’Agata), durchzogen von Lehm- und Sandanteilen. Die Lage ist überwiegend südwestlich bis westlich exponiert und profitiert von viel Nachmittagslicht, was zu reifer Frucht, markanter Struktur und einer charakteristischen, steinig-kühlen Ader führt.\nDie Trauben werden von Hand gelesen und streng selektioniert. Vinifiziert wird klassisch: Entrappt, temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahl oder Zement mit ausgedehnter Maischestandzeit, der biologische Säureabbau erfolgt im Anschluss. Der Ausbau geschieht traditionell über mehr als zwei Jahre in großen, neutralen Eichenfässern (Botti aus slawonischer Eiche), gefolgt von weiterer Flaschenreife vor der Freigabe – ein behutsamer Ansatz, der Herkunft und Jahrgang klar sprechen lässt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu piemontesischen Klassikern wie Brasato, Agnolotti del Plin oder Tajarin mit Ragù, ebenso zu Lammkoteletts, geschmortem Rind, Wildgeflügel, Pilzrisotto und Trüffelgerichten; gereifte Hartkäse wie Castelmagno oder Parmigiano ergänzen die salzige Mineralität. Servieren bei 16–18 °C; in der Jugend 1–2 Stunden karaffieren (bei Bedarf auch länger), um die Tannine zu zügeln und das Bouquet zu öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori del Barbaresco wurde 1958 als Winzerkooperative in Barbaresco gegründet und vereint heute mehrere Dutzend Nebbiolo‑Erzeuger der Gemeinde. Das Haus gilt als stilprägender Botschafter der Region: kompromisslos klassischer Ausbau, vorbildliche Lagentypizität und außergewöhnliches Preis‑Genuss‑Verhältnis. Berühmt sind die neun Einzellagen‑Riserven – darunter Rabajà –, die nur in großen Jahren gefüllt werden und regelmäßig als Maßstab für Barbaresco gelten.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55654676136316,"sku":"PS-8006059032776","price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/produttori-del-barbaresco-rabaja-riserva-2019-0.png?v=1785423845"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-paje-riserva-2019-75-cl","title":"Produttori del Barbaresco Paje Riserva 2019","description":"\u003cp\u003eDer Barbaresco Riserva Pajè 2019 von Produttori del Barbaresco ist ein Cru-Nebbiolo mit Charakter und Tiefgang – präzise, mineralisch und von floraler Finesse getragen. Als Einzellagen-Riserva aus dem legendären Pajè zählt er zu den rareren und strafferen Gewächsen des Hauses, mit großem Reifepotenzial. Seit den 1960er-Jahren steht Produttori del Barbaresco für eine der reinsten, traditionellsten Interpretationen der historischen Lagen rund um das Dorf Barbaresco – Pajè gehört dabei zu den feinsten Kalkmergel-Parzellen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas schimmert der Wein in leuchtendem Rubin mit granatroten Reflexen. In der Nase eröffnet er mit duftigen Noten von Rosenblättern und Veilchen, darunter reife Sauerkirsche, rote Johannisbeere und ein Hauch Blutorange. Dahinter liegen Anklänge von Süßholz, getrockneten Kräutern, weißem Pfeffer, Eisen und kühler Steinigkeit – ein klar kalkgeprägtes, sehr klares Duftbild.\nAm Gaumen zeigt sich der Pajè 2019 fokussiert und energiereich: straffe, feinkörnige Tannine, lebendige, mundwässernde Säure und ein kerniger, salziger Zug bestimmen die Textur. Die Frucht bleibt rot und präzise, flankiert von Tabak, Teer und Kräuterwürze. Der Nachhall ist lang, kühl-mineralisch und von floraler Herbe getragen, mit zitrischer Frische und einem pikanten, würzigen Echo. Ein Wein mit ausgeprägter Struktur und Lagerwillen: optimal ab 2026, mit Potential bis 2040+.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePajè ist eine kalk- und mergelreiche Cru in unmittelbarer Nähe des Dorfes Barbaresco, leicht geneigt mit West- bis Südwest-Exposition und sehr guter Drainage. Die Reben wurzeln in hellem Tortonischen Mergel, was die kühle, steinig-mineralische Signatur und die feingliedrige Säurestruktur erklärt. Die Höhenlage um ca. 230–260 m und die zirkulierenden Winde vom Tanaro sorgen für markante Tag-Nacht-Amplituden und aromatische Klarheit.\nDie Trauben werden von Hand gelesen und streng selektioniert. Die Gärung erfolgt traditionell in Edelstahltanks mit langer Maischestandzeit (rund 20–30 Tage) und behutsamer Extraktion. Anschließend reift die Riserva rund 32 Monate in großen slawonischen Eichenfässern (botti), bevor sie zusätzliche Zeit auf der Flasche erhält, um die Tannine zu polieren und die Komplexität zu integrieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKlassische Begleiter sind Tajarin mit Ragù, Risotto mit Steinpilzen, Wildgeflügel, Lammkoteletts oder ein piemontesischer Brasato; auch reifer Hartkäse (z. B. Parmigiano Reggiano) und Trüffelgerichte harmonieren hervorragend. Servieren bei 16–18 °C in großen Burgundergläsern; in der Jugend 1–2 Stunden karaffieren, um die Tannine zu zähmen und die florale Aromatik zu öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori del Barbaresco wurde 1958 als Winzergenossenschaft neu begründet und vereint heute Dutzende Familien mit Spitzenparzellen in den besten Lagen des Barbaresco. Das Haus gilt als Bezugspunkt der Region: strikt traditioneller Ausbau in großen botti, kompromisslose Lagentreue und außergewöhnliche Konstanz. In großen Jahrgängen füllt Produttori neun Einzellagen als Riserva ab – darunter Pajè, Asili, Rabajà und Ovello – und erzielt regelmäßig höchste Anerkennung für authentische, langlebige Barbaresco-Weine mit herausragendem Preis-Genuss-Verhältnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55654676234620,"sku":"PS-8006059393224","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/produttori-del-barbaresco-paje-riserva-2019-0.png?v=1785416630"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-rio-sordo-riserva-2019-75-cl","title":"Produttori del Barbaresco Rio Sordo Riserva 2019","description":"\u003cp\u003eProduttori del Barbaresco Barbaresco Riserva Rio Sordo 2019 ist ein Einzellagen-Nebbiolo aus dem Herzen des Piemont, der in diesem Jahrgang mit besonderer Tiefe und innerer Spannung auftritt. Als Riserva-Selektion aus dem Cru Rio Sordo verbindet er die duftige Eleganz der Lage mit spürbarer Konzentration und dunkler Frucht – ein Barbaresco von seltener Intensität. Produttori del Barbaresco füllt seit den 1960er-Jahren in den besten Jahrgängen Einzellagen-Riservas ab und hat damit den Maßstab für klassisch gereiften Barbaresco gesetzt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErscheinung: Leuchtendes Granatrot mit leicht ziegelrotem Rand, klar und präzise in der Farbe, noch jugendlich dicht im Kern.\n\nNase: Zu Beginn eher zurückhaltend, dann zunehmend vielschichtig mit dunkler Kirsche und schwarzer Johannisbeere, Veilchen und getrockneten Rosenblättern. Dazu Tabakblatt, Lakritz, schwarzer Tee, getrocknete Kräuter und ein Hauch von Graphit und Trüffel – die Tiefe ist deutlich spürbar, die Finesse zeigt sich mit Luft.\n\nGaumen: Straff und kernig, mit konzentriertem Fruchtkern und vibrierender Säure. Saftige dunkle Kirsche, Blutorange, Süßholz und balsamische Nuancen treffen auf feinkörnige, noch präsente Nebbiolo-Tannine und eine kalkig-salinische Mineralität. Der Abgang ist lang, würzig und nachhaltig, mit Noten von Teer, Kräutern und dezentem Zedernholz.\n\nFinish und Reifepotenzial: Sehr langer, spannungsgeladener Ausklang mit kühler Frische und festem Griff. Große Lagerfähigkeit; in der Jugend zeigt der Wein viel innere Energie. Optimales Trinkfenster voraussichtlich 2026 bis 2042+, mit weiterem Entwicklungspotenzial darüber hinaus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Der Cru Rio Sordo liegt in der Gemeinde Barbaresco auf kalk- und mergelreichen Böden mit sandigen Anteilen, die für Duft und Eleganz sorgen, während der Kalkstein den mineralischen Zug und die Struktur prägt. Warme Süd- bis Südwestexpositionen und die Nähe zum Tanaro-Flusstal fördern reife Tannine bei gleichzeitig guter Frische durch nächtliche Abkühlung.\n\nWeinberg \u0026amp; Ausbau: Sorgfältige Handlese mit strenger Traubenselektion. Traditionelle Vinifikation mit langer Maischestandzeit zur vollen Extraktion von Aroma, Farbe und Tannin, temperaturkontrolliert vergoren. Der Ausbau erfolgt klassisch in großen slawonischen Eichenfässern über einen ausgedehnten Zeitraum, gefolgt von zusätzlicher Flaschenreife, bis die Riserva die gewünschte Harmonie erreicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKüchentipps: Ideal zu geschmortem Rind, Lammkarree, Wildgeflügel, Tajarin mit Pilzen oder Trüffel, gereiftem Hartkäse und herzhaften Ragùs. Servieren bei 16–18 °C in großen Burgundergläsern. In der Jugend 1–2 Stunden karaffieren, damit sich die Aromatik öffnet und die Tannine feiner wirken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori del Barbaresco wurde 1958 unter der Initiative des Dorfpfarrers gegründet und vereint die Trauben vieler kleiner Winzer zu einer der renommiertesten Genossenschaften Italiens. Das Haus steht wie kaum ein anderes für die traditionelle Stilistik des Barbaresco DOCG und füllt in großen Jahren mehrere Einzellagen als Riserva ab, darunter Rio Sordo, Rabajà, Asili und weitere. Konsequent hohe Qualitätsmaßstäbe, klassische Vinifikation in großen Holzfässern und ein unverwechselbares Lagenprofil haben Produttori del Barbaresco zu einem regionalen Fixpunkt und internationalen Referenzproduzenten gemacht.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55654676267388,"sku":"PS-8006059425992","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/ProduttoriBarbarescoRioSordoRiserva2019.png?v=1755626607"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-montefico-riserva-2019-75-cl","title":"Produttori del Barbaresco Montefico Riserva 2019","description":"\u003cp\u003eProduttori del Barbaresco Montefico Riserva 2019 ist ein eindrucksvoller Einzellagen-Barbaresco aus dem Herzen des Piemont, der mit straffer Struktur, kühler Präzision und enormem Reifepotenzial glänzt. Der Montefico steht traditionell für lineare Intensität statt Opulenz – 2019 zeigt das besonders klar: ein ernsthafter, tiefgründiger Nebbiolo, der Geduld belohnt. Als Teil der legendären Riserva-Linie von Produttori, die seit den 1960er-Jahren die besten Crus des Dorfes separat abfüllt, verbindet er Herkunftstreue mit zeitloser Eleganz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas leuchtet er in mittlerem Granat mit ziegelfarbenem Rand – klassischer Nebbiolo-Look. Die Nase öffnet sich zunächst verhalten und gewinnt mit Luft an Tiefe: getrocknete Rosenblätter, Sauerkirsche und rote Johannisbeere, dazu Teer und Orangenzeste, Anklänge von Anis, Hagebutte, Tabak und kühle Eisen-Mineralik. Alles wirkt präzise, schnörkellos und sehr lagegeprägt.\nAm Gaumen ist der 2019er straff gespannt und geradlinig, mit saftiger, frischer Säure und feinkörnigen, doch präsenten Tanninen, die das Gerüst bilden. Die Frucht bleibt rot und herb-würzig, getragen von salziger Kalkstein-Mineralik; die Textur wirkt sehnig und energiereich. Der Abgang ist lang, klar und kühl, mit Noten von Kirsche, Zitruszeste und einem Hauch Lakritz. Großer Geduldswein mit langem Atem: optimale Trinkreife ab etwa 2026\/27, mit Potenzial über 15–20 Jahre und länger, sofern gut gelagert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Cru Montefico liegt in der Gemeinde Barbaresco auf kalkreichen Mergelböden (marne) mit hohem Kalksteinanteil und guter Drainage; Ausrichtungen überwiegend süd- bis südwestexponiert und Höhenlagen um 250–300 Meter sorgen für viel Licht und eine markante Tag-Nacht-Amplitude. Dieses Terroir begünstigt nebbiolotypische Aromatik und die für Montefico typische, straffe Tanninarchitektur.\nDie Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. Es folgt eine klassische Maischegärung in Edelstahl oder Zement mit langer Mazeration über mehrere Wochen, um Struktur, Farbe und Terroirausdruck zu extrahieren, anschließend der biologische Säureabbau. Die Riserva reift traditionell rund 30–36 Monate in großen, neutralen slawonischen Eichenfässern, bevor sie weitere Zeit auf der Flasche verbringt, um die Komponenten zu harmonisieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu piemontesischer Küche wie Tajarin mit Ragù, Brasato, geschmorter Kalbshaxe oder Risotto mit Steinpilzen; ebenso zu Wildgeflügel, Lammrücken und gereiftem Hartkäse (z. B. Castelmagno, Parmigiano Reggiano). Servieren bei 16–18 °C. Junge Flaschen 2–3 Stunden vorher karaffieren; bei gereiften Exemplaren genügt behutsames Belüften.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Produttori del Barbaresco wurden 1958 als Winzergenossenschaft neu gegründet und gelten heute als Benchmark für Barbaresco: ein Zusammenschluss engagierter Weinbauern, die ihre besten Lagen – darunter neun berühmte Crus – in Spitzenjahren als Riserva separat abfüllen. Die Kombination aus klassischem Ausbau in großen Holzfässern, kompromisslosem Lagenfokus und fairer Preis-Qualität hat dem Betrieb weltweites Renommee und zahlreiche Kritikerlobeshymnen eingebracht; die Weine sind Referenzen ihrer Herkunft.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55654676332924,"sku":"PS-8006059294920","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/ProduttoriBarbarescoMonteficoRiserva2019.png?v=1755626609"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-ovello-riserva-2019-75-cl","title":"Produttori del Barbaresco Ovello Riserva 2019","description":"\u003cp\u003eProduttori del Barbaresco Ovello Riserva 2019 ist ein Spitzen-Barbaresco aus einer der charakterstärksten Lagen des Dorfes: Ovello. Der Jahrgang verbindet Kraft, straffe Linie und salzig-mineralische Frische – klassisch für diesen Cru – mit genügend Frucht, um großartig zu reifen. Als Riserva aus Einzellage unterstreicht er die stilprägende Rolle der Genossenschaft, die seit Jahrzehnten Maßstäbe für authentischen Barbaresco setzt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein leuchtendes Granatrot mit leicht ziegelrotem Rand – typisch für gereiften Nebbiolo. In der Nase öffnen sich zunächst kühle, präzise Aromen von Sauerkirsche, Granatapfel und Himbeere, dazu Rosenblätter, Veilchen und feine Anklänge von Süßholz, Zitruszeste und getrockneten Kräutern. Mit Luft kommen Noten von Tabakblatt, Teer, Eisen und ein Hauch Balsamico hinzu, die dem Duftbild Tiefe und Ernst verleihen.\nAm Gaumen wirkt der 2019er linear, fokussiert und energiegeladen: saftige rote Frucht, straffe, feinkörnige Tannine und eine lebendige Säure sorgen für Zug und Präzision. Eine klar mineralische, salzige Ader trägt in den langen, mundwässernden Nachhall, in dem Noten von Hagebutte, Blutorange und Kräuterwürze nachschwingen. Jetzt noch jugendlich verschlossen, verspricht die innere Balance hervorragende Entwicklung. Ideal ab 2026, mit einem Reifepotenzial von 15–20+ Jahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOvello liegt am nördlichen Rand von Barbaresco, auf Höhen mit kühlen Winden vom Tanaro. Kalkreiche Mergelböden mit sandigen Einsprengseln und überwiegend südliche bis südwestliche Expositionen ergeben Weine mit Spannung, Salinität und fester Tanninstruktur – der klassische Ovello-Fingerabdruck.\nDie Trauben werden von Hand gelesen und streng selektioniert. Vergoren wird traditionell mit langer Maischestandzeit in temperaturkontrollierten Behältern, um Struktur, Duft und Herkunft klar herauszuarbeiten. Der Ausbau erfolgt über eine ausgedehnte Zeit in großen, neutralen slawonischen Eichenfässern (grandi botti), gefolgt von weiterer Flaschenreife. Neue Eiche spielt keine Rolle – die Frucht und das Terroir stehen im Mittelpunkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfekt zu piemontesischer Küche: Tajarin mit Ragù, Agnolotti del Plin, Schmorgerichten wie Brasato, gegrilltem Lamm, Wildgeflügel, Steinpilzen und Trüffelgerichten; ebenso zu gereiftem Hartkäse wie Castelmagno oder Parmesan. Bei 16–18 °C servieren; in großen Burgundergläsern entfaltet sich der Duft am besten. In der Jugend 1–2 Stunden karaffieren, gereifte Flaschen vorsichtig dekantieren, um das Depot zu separieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori del Barbaresco wurde 1958 als Qualitätsgenossenschaft neu begründet – in der Tradition der ersten lokalen Cantina Sociale von 1894 – und vereint heute zahlreiche Kleinwinzer aus Barbaresco. Das Haus gilt als Referenz für klassisch ausgebaute Barbaresco-Weine ohne barriquegetriebene Effekte und bringt in großen Jahrgängen neun Einzellagen-Riserve, darunter Ovello, heraus. Konstanz, terroirgetreue Stilistik und hohe internationale Anerkennung machen Produttori zu einer der wichtigsten Stimmen des Piemont.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55654676365692,"sku":"PS-8006059131080","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/ProduttoriBarbarescoOvelloRiserva2019.png?v=1755626609"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-ovello-riserva-2017-75-cl","title":"Produttori del Barbaresco Ovello Riserva 2017","description":"\u003cp\u003eDer Ovello Riserva 2017 von Produttori del Barbaresco ist ein charaktervoller Barbaresco aus einer der renommiertesten Einzellagen der Appellation – kraftvoll, sehnig und doch seidig in der Textur. Mit nur 17.744 Flaschen und 15 % Alkohol vereint er die Wärme des Jahrgangs mit der kühlen, windoffenen Signatur der Lage Ovello. Als Riserva, die nur in großen Jahren erzeugt wird, knüpft er an die klassische Nebbiolo-Ästhetik des Hauses an und zeigt die historische Stärke dieses Terroirs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in mittlerem bis tiefem Granatrot mit leicht ziegelrotem Rand – typisch Nebbiolo. In der Nase entwickeln sich intensive, lebhafte Aromen von schwarzer Johannisbeere und wilder Kirsche, flankiert von getrockneten Rosenblättern, Tabak, Lakritz und einer markanten, eisenhaltigen Note, die an einen „rostigen Nagel“ erinnert. Balsamische Kräuter, Orangenzeste und feine Gewürze runden das Bild ab.\n\nAm Gaumen zeigt sich der Ovello Riserva 2017 straff und energiegeladen: eine lebendige, präzise Säure trifft auf feinkörnige, präsente Tannine. Der Kern aus roten und dunklen Beeren wird von Anklängen an Teer, Süßholz, Zedernholz und einer kühlen, salzigen Mineralität getragen. Der Abgang ist sehr lang, klar und fokussiert, mit Nachhall von Lakritz, Tabak und herben Kirschen.\n\nDank Konzentration und Struktur besitzt der Wein ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial. Er ist jetzt mit Karaffierung schon zugänglich, wird aber in den kommenden Jahren an Komplexität gewinnen. Empfohlenes Trinkfenster: 2024–2038+, mit optimaler Reife ab 2026.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOvello gehört zu den traditionsreichen Cru-Lagen von Barbaresco: karge, kalkhaltige Mergelböden (Marne di Sant’Agata) mit Sandanteilen, exponierte Höhenlagen und kühle Luftströme vom Tanaro sorgen für Spannung, feingliedrige Säure und griffige Tannine. Die Reben (100 % Nebbiolo) liefern hier straffere, langlebige Weine mit ausgeprägter aromatischer Klarheit.\n\nDie Trauben werden von Hand gelesen und streng selektioniert. Nach schonender Entrappung erfolgt eine klassische, temperaturkontrollierte Vergärung mit langer Maischestandzeit, um Farbe, Tannin und Terroir-Ausdruck zu extrahieren. Der Ausbau findet traditionell in großen, neutralen slavonischen Eichenfässern (botti) über einen langen Zeitraum statt, gefolgt von zusätzlicher Flaschenreife, bevor die Riserva in den Handel kommt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu piemontesischer Küche wie Tajarin mit Trüffel, Agnolotti del Plin, Pilzgerichten und geschmortem Rind (Brasato), außerdem zu Lamm, Wild und gereiftem Hartkäse wie Castelmagno oder Parmigiano Reggiano. Servieren bei 16–18 °C; junge Flaschen 1–2 Stunden dekantieren, gereifte Jahrgänge behutsam und kurz karaffieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori del Barbaresco wurde 1958 als Winzergenossenschaft in Barbaresco gegründet und vereint heute rund fünfzig Mitglieder, die einige der besten MGA-Lagen der Region bewirtschaften – darunter Asili, Rabajà, Ovello, Montefico und andere. Das Haus gilt weltweit als Referenz für Barbaresco: In großen Jahrgängen füllt Produttori neun Einzellagen-Riservas ab und überzeugt seit Jahrzehnten mit konsequent traditionellem Ausbau, beispielhafter Herkunftstreue und herausragendem Preis-Genuss-Verhältnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55654679118204,"sku":"PS-7730896306376","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/ProduttoriBarbarescoOvelloRiserva2017.png?v=1755626644"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-rabaja-riserva-2017-75-cl","title":"Produttori del Barbaresco Rabaja Riserva 2017","description":"\u003cp\u003eProduttori del Barbaresco Rabajà Riserva 2017 ist ein Musterbeispiel für die Kraft und Präzision dieses legendären Barbaresco-Crus. Trotz des warmen Jahrgangs zeigt der Wein beeindruckende Fokussierung, Tiefe und Balance – ein fein gesponnenes Geflecht aus Energie und Eleganz. Die Produktion ist streng limitiert: 14.438 Flaschen wurden abgefüllt. Sein Alleinstellungsmerkmal: 100 % Nebbiolo aus der Einzellage Rabajà, selektiert als Riserva nur in großen Jahren – für maximale Ausdruckskraft, Struktur und Lagerfähigkeit. Charakteristische Merkmale sind dunkle Kirsche, saure Pflaume, süße Gewürze und eine markante Blutorangen-Note, die sich mit jeder Drehung des Glases vielschichtig entfaltet. Historisch zählt Rabajà zu den bedeutendsten Lagen in Barbaresco; die Riserva-Abfüllungen von Produttori sind seit den späten 1960er-Jahren stilbildende Referenzen der Region.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas leuchtet ein tiefes Granat mit rubinrotem Kern und zart ziegelrotem Saum – klassisch Nebbiolo. Die Nase ist klar und vielschichtig: dunkle Kirschen, saure Pflaumen und getrocknete rote Beeren treffen auf Rosenblätter, Süßholz, Teer, Tabakblätter und feine Küchengewürze. Ein Hauch Blutorange und balsamische Noten sorgen für Spannung und Frische.\n\nAm Gaumen zeigt sich der 2017er dicht und doch schnörkellos: saftige, dunkle Frucht, getragen von lebendiger, barbarescotypischer Säure und feinkörnigen, straff gefassten Tanninen. Eine salzige, eisenhaltige Mineralität und Nuancen von Bitterschokolade, Zedernholz und getrockneten Kräutern verleihen Kontur. Der Nachhall ist lang, präzise und würzig, mit wiederkehrenden Zitruszesten- und Blutorangenanklängen. Hervorragendes Reifepotenzial: bereits mit Belüftung sehr eindrucksvoll, wird aber über 10–20 Jahre an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Einzellage Rabajà zählt zu den Filetstücken von Barbaresco: kalk- und mergelreiche Marne (Marne di Sant’Agata), durchsetzt mit sandigen Anteilen, perfekte Drainage und Expositionen von Süd bis Südwest auf etwa 250–320 m Höhe. Dieses Terroir liefert eine seltene Kombination aus Duftigkeit, Druck und mineralischer Strenge – ideal für Nebbiolo. Die Trauben stammen aus Mitglieds-Parzellen von Produttori und werden selektiv von Hand in kleinen Kisten gelesen.\n\nIm Keller setzt Produttori auf klassische, lagentransparente Vinifikation: überwiegend entrapptes Lesegut, langsame temperaturgeführte Gärung mit langer Maischestandzeit (rund 25–30 Tage) und behutsamer Extraktion. Der Ausbau erfolgt traditionell in großen, neutralen slawonischen Eichenfässern (Botti) über etwa 30–36 Monate, gefolgt von weiterer Flaschenreife, bis die Riserva ihre Balance zwischen Frucht, Tannin und Würze gefunden hat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin großer Speisenbegleiter zu piemontesischer Küche: Tajarin mit Trüffel, Pilzrisotto, geschmortes Rind (Brasato), Ossobuco, Lammkarree und Wildgerichte. Auch zu gereiften Hartkäsen wie Castelmagno oder Parmigiano Reggiano hervorragend. Optimal serviert bei 16–18 °C in einem großen Burgunderglas; junge Flaschen 1–2 Stunden karaffieren, gereifte Jahrgänge nur behutsam belüften.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori del Barbaresco wurde 1958 als Winzerkooperative neu begründet und vereint heute rund 50 Mitglieder mit über 100 Hektar Rebfläche in den besten Lagen der Gemeinde. Aufbauend auf den Pionierleistungen von Domizio Cavazza Ende des 19. Jahrhunderts, ist Produttori zum Qualitätsmaßstab für Barbaresco geworden: ein verlässlicher Stil von Klarheit, Struktur und Terroirtreue. In großen Jahren füllt die Kellerei neun Einzellagen als Riserva ab – darunter Rabajà – und erhält regelmäßig höchste Anerkennung von Kritikern und Sammlern weltweit.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55654679150972,"sku":"PS-7730896470216","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/produttori-del-barbaresco-rabaja-riserva-2017-0.png?v=1785423827"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-rabaja-riserva-2017-mg-15-l","title":"Produttori del Barbaresco Rabaja Riserva 2017 MG","description":"\u003cp\u003eProduttori del Barbaresco Rabajà Riserva 2017 in der Magnumflasche ist eine der Referenzen für klassischen Barbaresco – tiefgründig, präzise und von beeindruckender innerer Spannung. Als Einzellagen-Riserva aus dem legendären Cru Rabajà verbindet er die Wärme des Jahrgangs mit kühler Noblesse und messerscharfer Definition. In der 1,5-Liter-Flasche reift er besonders harmonisch und verspricht lange Freude.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErscheinungsbild: Leuchtendes Granatrot mit leicht ziegelrotem Saum; dicht und klar, mit langsam fallenden Kirchenfenstern, die auf Substanz und Extrakt schließen lassen.\n\nNase\/Aroma: Dunkle Kirsche, Sauerkirsche und reife Pflaume treffen auf Blutorange, getrocknete Rosenblätter und Veilchen. Dazu zeigen sich Teer, Lakritz, Anis, balsamische Noten, ein Hauch Zedernholz und feine mediterrane Kräuter – mit Luft wird das Bouquet zunehmend komplexer und vielschichtiger.\n\nGaumen\/Geschmack: Straff und doch seidig, mit kerniger, reifer Nebbiolo-Tanninstruktur und vibrierender Säure. Saftige rote Frucht wird von Graphit, Eisen und einer kühlen, kalkig-salinen Mineralität getragen. Ausgewogen, kraftvoll und fokussiert – die Wärme des Jahrgangs zeigt sich in der Fülle, ohne an Präzision einzubüßen.\n\nAbgang: Sehr lang, mit anhaltender Würze, Blutorangen-Zeste, Lakritz und mineralischem Grip. Die Tannine fächern sich fein auf und versprechen großartige Entwicklung.\n\nReifepotenzial: In Magnum besonders langlebig. Optimaler Trinkzeitraum 2025–2042+, mit weiterem Potenzial für geduldige Sammler.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Rabajà zählt zu den großen Cru-Lagen von Barbaresco, mit süd- bis südwestlicher Exposition, 260–320 m Höhe und den berühmten kalk- und mergelreichen Marne di Sant’Agata. Das ergibt kraftvolle, zugleich elegante Weine mit floraler Aromatik, straffer Struktur und markanter Mineralität.\n\nWeinberg \u0026amp; Lese: Strenge Selektion per Hand, niedrige Erträge und eine gestaffelte Lese, um perfekte phenolische Reife zu gewährleisten – 2017 ein warmes, trockeneres Jahr, in dem die Balance durch sorgfältiges Timing und penible Traubenarbeit gesichert wurde.\n\nVinifikation \u0026amp; Ausbau: Traditionelle Maischegärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks mit langer Mazeration (rund 3–4 Wochen), anschließender biologischer Säureabbau. Reifung klassisch in großen slawonischen Eichenfässern (Botti) für etwa 32 Monate, danach Flaschenruhe vor der Freigabe. Keine neuen Barriques – der Lagencharakter steht im Vordergrund.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHervorragend zu Tajarin mit Trüffel, Brasato, geschmorter Lammkeule, Kalbshaxe (Ossobuco), Wildgeflügel, Pilzrisotto und gereiftem Hartkäse wie Parmigiano Reggiano oder Toma Piemontese. Serviertemperatur 16–18 °C. In der Jugend 2–3 Stunden karaffieren; gereifte Flaschen behutsam 60–90 Minuten vorher öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori del Barbaresco ist seit 1958 (mit Wurzeln bis 1894 unter Domizio Cavazza) der Maßstab für Barbaresco: eine vorbildliche Winzergenossenschaft, die die Trauben ihrer Mitglieder zu unverfälschten, terroirgeprägten Weinen vinifiziert. In großen Jahren füllt sie neun Einzellagen-Riserven ab – Rabajà zählt zu den strahlendsten. Zahlreiche internationale Auszeichnungen und eine nahezu lückenlose Erfolgsserie belegen ihren Status als eine der zuverlässigsten Adressen im Piemont.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55670058746236,"sku":"PS-7730896502984","price":171.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/produttori-del-barbaresco-rabaja-riserva-2017-mg-0.png?v=1785423823"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-rabaja-riserva-2020-mg-15-l","title":"Produttori del Barbaresco Rabaja Riserva 2020 MG","description":"\u003cp\u003eDiese Magnum-Abfüllung des Barbaresco Riserva Rabajà 2020 von Produttori del Barbaresco ist eine Ikone aus einem der berühmtesten Crus des Dorfes. Tief, dunkel und von packender Energie verbindet sie Kraft, Präzision und die noble Strenge großen Nebbiolos. 97 Punkte bei Vinøs unterstreichen das außergewöhnliche Niveau dieser Riserva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein dichtes Rubin-Granat mit ziegelfarbenem Rand – jugendlich, aber mit der typischen Transparenz des Nebbiolo. Der Duft ist vielschichtig und druckvoll: schwarze Kirsche und Pflaume treffen auf Veilchen, getrocknete Rosen, süßes Lakritz, Nelke und Anklänge von Teer und zerstoßenem Gestein; ein Hauch Menthol sorgt für kühle Spannung. Am Gaumen ist der Wein straff und großzügig zugleich: saftige dunkle Frucht, herbe Kirschkerne, Leder und feine Kräuterwürze werden von einer lebendigen, präzisen Säure getragen. Die Tannine sind fein gekörnt, präsent und aristokratisch – ein klassischer Barbaresco mit rabajà-typischer Tiefe und salziger Mineralik.\nDas Finale ist sehr lang, würzig und steinig, mit Noten von Lakritz, Graphit und roten Zitruszesten. In der Magnum entfaltet sich der 2020er besonders harmonisch und langsam; optimale Trinkreife ab ca. 2026, mit großem Potenzial bis 2045+.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Cru Rabajà liegt im Herzen von Barbaresco, mit überwiegend südwestlicher bis westlicher Exposition und kargen, kalkhaltigen Mergelböden (Sant’Agata-Fossilmergel). Das Terroir bringt strukturierte, tiefgründige Weine mit markanter Mineralität und beeindruckender Langlebigkeit hervor. Die Trauben (100 % Nebbiolo) werden per Hand selektioniert und parzellenweise eingebracht.\nTraditionelle Vinifikation mit längerer Maischestandzeit und Gärung in Beton oder Stahl, um die Aromatik klar und die Tannine fein zu extrahieren. Der Ausbau erfolgt klassisch in großen, neutralen Fässern aus slawonischer Eiche über rund 32 Monate, gefolgt von weiterer Flaschenreife, bevor die Riserva als Einzellagenabfüllung – hier im Magnumformat – freigegeben wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eExzellent zu geschmortem Rind (Brasato), Lammkeule, Reh, Tajarin mit Trüffel, Pilzrisotto und gereiftem Hartkäse wie Parmigiano Reggiano oder Castelmagno. Ideale Serviertemperatur 16–18 °C. Jung gern 2–3 Stunden karaffieren; in der Magnum dürfen es auch 3–4 Stunden sein, um die feinen Schichten voll zu öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori del Barbaresco wurde 1958 als Winzergenossenschaft neu gegründet und gilt seither als Referenz für klassisch vinifizierten Barbaresco. Mit über 50 angeschlossenen Weinbauern, strengem Qualitätsregime und neun legendären Einzellagen-Riservas – darunter Rabajà, Asili und Ovello – prägt Produttori die Identität der Region maßgeblich. Jahr für Jahr werden die Weine für ihre Konstanz, Authentizität und außergewöhnliche Lagerfähigkeit hoch ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55742545363324,"sku":"PS-15570400870780","price":143.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/produttori-del-barbaresco-rabaja-riserva-2020-mg-0.png?v=1785423861"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-rabaja-riserva-2020-75-cl","title":"Produttori del Barbaresco Rabaja Riserva 2020","description":"\u003cp\u003eProduttori del Barbaresco Rabajà Riserva 2020 ist Barbaresco auf Grand-Cru-Niveau – kraftvoll, tiefgründig und dennoch präzise. Dunkle Kirsche, Pflaume, Leder, Nelke, Menthol und Lakritz treffen auf kühle, steinige Mineralität – eine Kombination, die bereits heute fasziniert und in den kommenden Jahren noch an Komplexität zulegen wird. Von Vinous mit 97\/100 Punkten geadelt, ist dieser Rabajà eine der Referenzen des Jahrgangs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas leuchtet er in dichtem Granat mit rubinroten Reflexen, zum Rand hin leicht aufhellend – ein klassisches Nebbiolo-Antlitz. Der Duft ist intensiv und vielschichtig: schwarze Kirsche und reife Pflaume verbinden sich mit getrockneten Rosen, Leder und Tabak; Nelkenwürze, Menthol und ein Hauch Lakritz schweben über einer rauchig-mineralischen Note von zerstoßenem Fels. \nAm Gaumen zeigt sich die 2020er Riserva energiereich und dicht gewoben: kraftvoller Kern, saftige dunkle Frucht und eine vibrierende, fein salzige Mineralität. Die Tannine sind präsent, reif und körnig, mit Griff, aber mustergültig poliert; die Säure sorgt für Zug und Länge. Im Finale sehr lang, würzig und kühl, mit Noten von Süßkirsche, Lakritz und Eisen. Großes Reifepotenzial: Ausgewogenheit und Dichte deuten auf ein Trinkfenster von etwa 2026 bis 2045 (und darüber hinaus bei optimaler Lagerung).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRabajà zählt zu den legendären Lagen von Barbaresco: ein sonnenverwöhntes, gut drainiertes Hügelland mit kalkreichem Mergel (Sant’Agata-Fossilienmergel) und sandigen Einlagen. Die Exposition reicht überwiegend nach Süd bis Südwest, was optimale Reife bei gleichzeitig kühler, luftiger Lage ermöglicht – die Grundlage für Tiefe, Würze und die charakteristische mineralische Spannung. \nDie Trauben werden von Hand in kleinen Kisten gelesen und im Keller sorgfältig selektioniert. Nach schonender Entrappung vergärt Nebbiolo traditionell in Beton oder Edelstahl mit langer Maischestandzeit, um Farbe, Tannin und Aromen vollständig zu extrahieren. Die Riserva reift anschließend klassisch in großen, neutralen slawonischen Eichenfässern (botti) über einen langen Zeitraum, gefolgt von Flaschenruhe, bis die Anforderungen der Barbaresco Riserva erfüllt sind. Das Ergebnis ist ein Wein von klarer Herkunft und zeitloser Stilistik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu geschmortem Rind oder Lamm, Piemonteser Klassikern wie Brasato al Barolo, Tajarin mit Trüffel, Wildgerichten sowie gereiftem Hartkäse (Parmigiano Reggiano, Castelmagno). Servieren bei 16–18 °C; junge Flaschen 1–2 Stunden karaffieren, gereiftere Jahrgänge behutsam aus der Flasche ins Glas geben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori del Barbaresco wurde 1958 als Winzergenossenschaft im Herzen des Dorfes neu begründet und gilt heute als Maßstab für klassischen Barbaresco. Rund 50 Mitgliedsbetriebe bewirtschaften einige der besten Lagen der Appellation und füllen in großen Jahrgängen neun Lagen-Riserve ab – darunter Asili, Rabajà, Montestefano und Ovello. Kontinuierlich hohe Bewertungen, kompromisslose Handwerkskunst und ein Stil, der Terroir über Mode stellt, haben Produttori zu einer der wichtigsten Adressen im Piemont gemacht.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55742545396092,"sku":"PS-15570379309436","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/produttori-del-barbaresco-rabaja-riserva-2020-0.png?v=1785423865"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-asili-riserva-2020-75-cl","title":"Produttori del Barbaresco Asili Riserva 2020","description":"\u003cp\u003eProduttori del Barbaresco Asili Riserva 2020 ist ein Musterbeispiel für die grazile, duftige Seite des Barbaresco. Der legendäre Cru Asili verbindet Finesse mit Tiefe und zeigt 2020 eine beeindruckende Balance aus Frucht, Säure und fein geschliffenen Tanninen. Bereits hoch gelobt (u. a. 97\/100 bei Vinøs), gehört diese Riserva zu den begehrtesten Abfüllungen des Hauses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas leuchtet der Wein in klarem Granatrot mit leicht aufhellendem Rand, typisch für Nebbiolo. Bereits beim ersten Schwenken steigen florale Noten von Rose und Veilchen auf, begleitet von roten Kirschen, Himbeeren und einem Hauch Blutorange. Subtile Anklänge von Lakritz, Sternanis, feinem Tabak und getrockneten Kräutern sorgen für Tiefe.\nAm Gaumen präzise und elegant: saftige, rote Frucht, eine vibrierende, kalkige Mineralität und ein filigranes, doch bestimmtes Tanninraster. Die Säure ist lebhaft und trägt die Frucht, während Nuancen von Teer, Zedernholz und etwas Menthol für Komplexität sorgen. Der Wein bleibt stets schlank und fokussiert – ein klassischer Asili mit großer aromatischer Klarheit.\nDer Abgang ist lang, seidig und salzig-mineralisch, mit feinen Gewürz- und Zitruszesten-Nachklängen. Großes Reifepotenzial: 2026–2040+; wer jetzt öffnet, sollte Geduld und Luft einplanen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Cru Asili liegt in der Gemeinde Barbaresco auf kalkhaltigen Mergelböden (Tortonium) mit idealer Exposition und guter Durchlüftung. Diese Kombination bringt besonders duftige, feingliedrige Nebbiolo-Weine hervor, die durch ihre Spannung und Präzision glänzen. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen, um optimale Reife und makellose Frucht zu garantieren.\nDie Vinifikation erfolgt traditionell: Gärung und Maischestandzeit in Edelstahltanks mit längerer Extraktion, um Struktur und Terroir-Ausdruck zu sichern. Anschließend reift die Riserva klassisch in großen slawonischen Eichenfässern (Botti), bevor sie weitere Zeit in der Flasche verbringt. Das Ergebnis ist ein Barbaresco von klarer Typizität, der Eleganz über Opulenz stellt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu piemontesischer Küche: Tajarin mit Trüffel, Agnolotti del Plin, Risotto mit Steinpilzen, geschmorte Kalbsbäckchen oder Lammrücken. Auch zu reifem Hartkäse wie Parmigiano Reggiano oder einem gut gereiften Taleggio hervorragend. Serviertemperatur 16–18 °C; junge Flaschen 1–2 Stunden karaffieren, gereifte Jahrgänge behutsam dekantieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori del Barbaresco ist die Referenz-Genossenschaft des Piemont: 1958 neu gegründet und aus einer Tradition hervorgegangen, die bis zu Domizio Cavazza Ende des 19. Jahrhunderts reicht. Heute vereint sie Dutzende von Mitgliedern und Parzellen auf den besten Lagen der Appellation. Mit neun Einzellagen-Riservas – darunter Asili – setzt Produttori Maßstäbe für authentischen Barbaresco: konsequent traditionell, hochbewertet und mit einer Konstanz, die weltweit ihresgleichen sucht.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55742545461628,"sku":"PS-15570306859388","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/ASILI_20RISERVA_52754725-2f69-46e4-aeba-f0dd1baf399c.png?v=1757683846"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-pora-riserva-2020-75-cl","title":"Produttori del Barbaresco Pora Riserva 2020","description":"\u003cp\u003eProduttori del Barbaresco Pora Riserva 2020 ist ein klassischer, zugänglicher Barbaresco aus einem der großen historischen Lagen-Crus des Dorfes. Aromatisch, charmant und mit einem feinen inneren Schmelz verbindet er florale Eleganz mit würziger Tiefe. Antonio Galloni vergab 93\/100 und empfiehlt, ihm noch etwas Flaschenzeit zu gönnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas leuchtet er in klarem Granatrot mit leicht ziegelrotem Rand. Die Nase zeigt zerstoßene Rosen und Veilchen, saftige Kirsche und rote Johannisbeere, dazu Anklänge von Süßholz, Zedernholz, Tabakblättern, Leder und feine Gewürze.\nAm Gaumen mittelgewichtig, sehr harmonisch und geschliffen: rote Früchte, Blutorange und Hagebutte treffen auf balsamische und würzige Noten. Die Tannine sind seidig, aber präsent, die Säure präzise und erfrischend, was dem Wein eine tänzelnde Spannung verleiht. Der Abgang ist lang, mit salziger Mineralität, einem Hauch Trüffel und getrockneten Kräutern.\nSchon jetzt äußerst ansprechend, gewinnt er mit 2–3 weiteren Jahren Flaschenreife an Tiefe. Optimales Trinkfenster ab 2026 bis gut in die späten 2030er, bei guter Lagerung auch länger.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePora ist ein warmer, sanft geneigter Cru in Barbaresco, unweit des Tanaro, mit überwiegend kalkhaltigem Mergel und sandig-lehmigen Anteilen. Die Exposition nach Süd bis Südwest sowie die Flussnähe begünstigen reife, aromatisch offene Nebbiolo-Weine mit feinem Schmelz und moderater Strenge.\nDie Trauben werden von Hand gelesen und streng selektioniert. Die Gärung erfolgt traditionell in Edelstahltanks mit langer Maischestandzeit, gefolgt vom biologischen Säureabbau. Anschließend reift die Riserva klassisch über einen langen Zeitraum in großen slawonischen Eichenfässern, bevor sie zusätzlich auf der Flasche verfeinert wird. So entsteht ein Barbaresco, der Terroir und Jahrgang klar zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu Tajarin mit Ragù, Risotto mit Steinpilzen, geschmortem Kalb oder Lamm, Wildgeflügel sowie reifem Hartkäse wie Castelmagno oder gereiftem Pecorino. Bei 16–18 °C servieren; junge Flaschen 1–2 Stunden karaffieren, ältere Jahrgänge behutsam dekantieren, um das Depot zurückzuhalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori del Barbaresco wurde 1958 als Winzerkooperative neu gegründet, inspiriert von der Pionierarbeit Domizio Cavazzas Ende des 19. Jahrhunderts. Heute gilt sie als Maßstab für klassisch vinifizierten Barbaresco und füllt in großen Jahrgängen neun Einzellagen als Riserva ab, darunter Pora. Zahlreiche internationale Auszeichnungen und ein konstant herausragendes Preis-Genuss-Verhältnis unterstreichen ihre Bedeutung in Piemont und darüber hinaus.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55751224852860,"sku":"PS-15570447237500","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/ProduttoriBarbarescoPoraRiserva2019_41ab9e31-daf4-47cb-ad1a-5afdefcc1e76.png?v=1757877587"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-muncagota-riserva-2020-75-cl","title":"Produttori del Barbaresco Muncagota Riserva 2020","description":"\u003cp\u003eProduttori del Barbaresco Muncagota Riserva 2020 ist ein cru-reiner Barbaresco von bemerkenswerter Klarheit und innerer Spannung – elegant, aber mit Rückgrat. Florale Noten, Minze und ein Hauch weißer Pfeffer eröffnen ein Profil, das jetzt schon fasziniert und mit weiterer Flaschenreife an Tiefe gewinnt. Von Vinous mit 94 Punkten gewürdigt, steht er exemplarisch für die präzise, terroirgeprägte Handschrift der Kellerei.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in leuchtendem Granatrot mit ziegelroten Reflexen – transparent und doch intensiv, typisch Nebbiolo. \n\nIn der Nase zuerst Veilchen, Rosenblätter und Sauerkirsche, gefolgt von Minze, weißem Pfeffer und einem kühlen, steinig-mineralischen Unterton. Zarte Noten von Blutorange, Granatapfel und getrockneten Kräutern schieben nach und verleihen dem Bouquet Spannung und Frische.\n\nAm Gaumen mittelgewichtig, geradezu schwebend, aber mit eindrucksvoller Energie und Zug. Feinkörnige, noch leicht anziehende Tannine rahmen rote Früchte, Hagebutte und Anklänge von Süßholz und Tee. Die Säure ist brillant gesetzt und trägt die Aromen über den Gaumen, ohne je zu beschweren. \n\nDer Abgang ist lang, salzig-mineralisch und präzise, mit floralen und würzigen Rückaromen, die langsam ausklingen. \n\nReifepotenzial: Großartige Balance und Struktur für 10–20 Jahre Entwicklung; in den ersten Jahren eher straff und ernst, mit klaren Vorteilen durch etwas Flaschenreife. Optimum voraussichtlich 2026–2038.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Muncagota-Cru liegt östlich bis südöstlich exponiert in der Gemeinde Barbaresco und zeichnet sich durch kalkhaltige Mergel mit sandigen Einlagen aus. Dieses Terroir begünstigt eine besonders florale, schlanke Stilistik mit klarer Säurelinie und feiner Salinität. \n\nDie Trauben werden von Hand gelesen und streng selektioniert. Die Maischegärung erfolgt klassisch in temperaturkontrollierten Tanks mit langer Mazeration, um die charakteristischen Nebbiolo-Tannine und die feine Gewürz- und Blütenaromatik behutsam zu extrahieren. Anschließend reift der Wein traditionell in großen, neutralen Eichenfässern (botti) und erhält zusätzliche Flaschenreife, wie es für Barbaresco Riserva vorgeschrieben ist. Das Ergebnis ist ein cru-typischer Barbaresco mit klarer Kontur, Tiefgang und großem Entwicklungshorizont.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu piemontesischer Küche: Tajarin mit Trüffel, Brasato, Rehrücken oder Perlhuhn, außerdem Steinpilz-Risotto, gereifter Parmigiano Reggiano und mittelkräftige Hartkäsesorten. Servieren bei 16–18 °C; in der Jugend 1–2 Stunden karaffieren, um die Tannine zu runden und die floralen Nuancen zu öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori del Barbaresco wurde 1958 als Winzerkooperative gegründet und vereint heute zahlreiche Top-Parzellen der Appellation. Das Haus gilt als stilprägender Maßstab für klassisch ausgebaute Barbaresco und bringt in großen Jahren neun Einzellagen-Riserven – darunter Muncagota – heraus. Konsequent handwerkliche Vinifikation, Reife in großen botti und ein kompromissloses Lagenverständnis haben Produttori internationale Anerkennung und konstant hohe Bewertungen eingebracht.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55751225147772,"sku":"PS-15570443010428","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/produttori-del-barbaresco-muncagota-riserva-2020-0.png?v=1785416660"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-montestefano-riserva-2020-mg-15-l","title":"Produttori del Barbaresco Montestefano Riserva 2020 MG","description":"\u003cp\u003eProduttori del Barbaresco Montestefano Riserva 2020 in der Magnumflasche ist eine der strahlendsten Interpretationen dieses berühmten Cru – elegant, präzise und außergewöhnlich fein poliert. Rote Frucht, Blutorange, kühle Kräuter und edles Zedernholz verweben sich zu einem Wein von großer Klarheit und Stil. In 2020 wirkt Montestefano besonders raffiniert – ein Barbaresco mit Tiefgang und beeindruckender Balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErscheinungsbild: Leuchtendes Rubin- bis Granatrot mit klaren Reflexen; in der Magnum spürbar jugendlich und straff. Nase: Fein nuanciert mit roten Kirschen, Hagebutte und Blutorange, dazu Anklänge von Minze, Süßholz, Rosenblatt und einem Hauch Zedernholz und Gewürzen.\nGaumen: Seidig-geschliffene Tannine tragen eine kernige, rotfruchtige Mitte. Saftige Kirsche und Granatapfel treffen auf Blutorangenzeste, getrocknete Kräuter und subtile balsamische Noten. Die Textur ist kühl und fokussiert, mit der typischen Montestefano-Struktur, hier aber besonders fein und elegant ausformuliert.\nFinale: Langanhaltend, klar und mineralisch geprägt, mit würzigem Nachhall und einer feinen, mundwässernden Säure. Alterungspotenzial: In der Magnum mit exzellenten Aussichten – große Trinkfreude ab 2026, Höhepunkt voraussichtlich 2028–2045+.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Montestefano zählt zu den kraftvollsten Lagen in Barbaresco – kalk- und mergelreiche Böden mit Tonanteil, Süd- bis Südwestexposition und ein warmes, gut drainiertes Mikroklima verleihen Tiefe, Struktur und Würze. Die Kombination aus Kalkmergel und Ton sorgt für Spannung zwischen Saftigkeit und Grip, während die Lage zugleich Reife und aromatische Präzision ermöglicht.\nWeinberg \u0026amp; Lese: Selektive Handlese der Nebbiolo-Trauben in kleinen Kisten, sorgfältige Sortierung im Keller. 2020 flossen überwiegend Trauben aus jüngeren Parzellen in die Riserva, da ein Teil alter Reben neu bepflanzt wurde – das verleiht dem Wein zusätzliche Frische und straffe Linienführung.\nVinifikation \u0026amp; Ausbau: Traditionelle Gärung mit langer Maischestandzeit zur Ausprägung von Struktur und Tiefe, anschließend Ausbau in großen, neutralen Fudern\/Botti aus slawonischer Eiche über rund 30–32 Monate. Keine Barriques, keine überbordende Holzwürze – der Fokus liegt auf Herkunft, Fruchtklarheit und Tanninfeinschliff. Flaschenreife in der Kellerei vor Freigabe, die Magnum fördert darüber hinaus eine langsamere, harmonische Entwicklung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst hervorragend zu piemontesischer Küche: Tajarin mit Ragù, Brasato al Barolo, geschmorte Lammkeule, Pilzrisotto, Wildgeflügel sowie zu gereiftem Hartkäse (z. B. Parmigiano Reggiano) und Trüffelgerichten. Serviertemperatur 16–18 °C. In der Jugend 2–3 Stunden karaffieren (Magnum), mittelfristig 1–2 Stunden; reife Flaschen behutsam öffnen und vorsichtig dekantieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Produttori del Barbaresco wurden 1958 als Qualitätsgenossenschaft in Barbaresco neu begründet und gelten heute als internationale Referenz für klassischen Barbaresco. Aufbauend auf der historischen Idee der Kooperation in Dorf und Weinberg vereinen sie die Trauben der besten Lagen und füllen sowohl den Barbaresco Classico als auch neun legendäre Einzellagen-Riserve ab – darunter Montestefano. Konsequente Handarbeit, traditionelle Vinifikation in großen Holzfässern und ein kompromissloser Herkunftsfokus haben der Kellerei zahlreiche Auszeichnungen und einen festen Platz an der Spitze des Piemont eingebracht.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55751225246076,"sku":"PS-15570428526972","price":143.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/produttori-del-barbaresco-montestefano-riserva-2020-mg-0.png?v=1785416655"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-montestefano-riserva-2020-75-cl","title":"Produttori del Barbaresco Montestefano Riserva 2020","description":"\u003cp\u003eProduttori del Barbaresco Montestefano Riserva 2020 ist ein meisterhaft eleganter Barbaresco mit verblüffend polierten Tanninen und kristallklarer, rotfruchtiger Präzision. Blutorange, Minze, Zedernholz und feine Gewürze schichten sich zu einem raffinierten, vibrierenden Profil. Mit 97\/100 Punkten bei Vinøs und großem Lob von Antonio Galloni zählt diese Riserva zu den Highlights des Jahrgangs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas leuchtet der Wein in klarem Rubin mit ziegelroten Reflexen, dicht und brillant. Der Duft öffnet sich präzise und facettenreich: saftige rote Kirsche, Himbeere und Blutorange, unterlegt von getrockneten Rosen, Lakritz, Minze und einem Hauch Zedernholz.\nAm Gaumen wirkt der Montestefano 2020 seidig und geradlinig, mit einer kernigen, aber außergewöhnlich feinkörnigen Tanninstruktur. Die rotfruchtige Energie wird von kühlen Kräuternoten, ziselierter Säure und subtilen Gewürzanklängen getragen. Besonders beeindruckend ist die Balance zwischen Kraft und Finesse – ein seltener Mix aus Tiefe und Transparenz.\nDer Nachhall ist lang, mineralisch und sehr klar, mit Noten von Blutorange, Hagebutte und feiner salziger Würze. Bereits jetzt bemerkenswert zugänglich, doch mit großem Reifepotenzial: 2026–2040+ dürfte zusätzliche Komplexität aus floralen und tertiären Nuancen bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Cru Montestefano liegt in der Gemeinde Barbaresco auf kalk- und mergelreichen Tortonien-Böden mit Süd- bis Südwest-Exposition, die reife, strukturstarke Nebbiolo-Trauben hervorbringen. Das Mikroklima ist warm, aber durch Hanglage und Winde ausgleichend, was die aromatische Klarheit und die feine Säure bewahrt. 2020 stammt die Cuvée aus etwas jüngeren Parzellen, da ein älterer Block neu bepflanzt wurde und nicht in die Riserva einging – ein Detail, das zur frappierenden Eleganz des Jahrgangs beiträgt.\nDie Lese erfolgt selektiv von Hand. Traditionelle Vinifikation mit ausgedehnter Maischestandzeit und temperaturkontrollierter Gärung, gefolgt von der malolaktischen Gärung. Anschließend reift der Wein lange in großen slawonischen Eichenfässern (botti) und weiter in der Flasche, um Tannine zu verfeinern und die Cru-Charakteristik klar herauszuarbeiten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu piemontesischer Küche: Tajarin mit Trüffel, Brasato al Barolo, geschmorter Kalbsbäckchen, Reh oder Perlhuhn, aber auch zu Porcini-Risotto und gereiftem Hartkäse (z. B. Castelmagno). Servieren bei 16–18 °C; junge Flaschen 1–2 Stunden karaffieren, um die feingliedrigen Tannine zu öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori del Barbaresco ist seit 1958 die Referenz-Genossenschaft des Gebiets, gegründet zur Bündelung der besten Lagen und Trauben der Mitglieder. Heute vereint sie zahlreiche Winzer mit über 100 Hektar Reben und gilt als Stil- und Preis-Benchmark für klassischen Barbaresco. In großen Jahren füllt Produttori neun Einzellagen als Riserva ab – darunter Montestefano, Rabajà und Asili – und erhält regelmäßig Höchstbewertungen für die kompromisslos traditionelle, terroirgetreue Handschrift.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55751225278844,"sku":"PS-15570425774460","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/produttori-del-barbaresco-montestefano-riserva-2020-0.png?v=1785416658"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-rio-sordo-riserva-2020-75-cl","title":"Produttori del Barbaresco Rio Sordo Riserva 2020","description":"\u003cp\u003eEin ikonischer Einzellagen-Barbaresco aus dem Hause Produttori del Barbaresco: die Riserva aus der Lage Rio Sordo im Jahrgang 2020. Aktuell noch eher verschlossen, deutet sie mit ihrer tiefen, dunkelfruchtigen Art bereits großes Reifepotenzial an – bestätigt von 94\/100 Punkten bei Vinous (Antonio Galloni, 09\/2024). Wer klassische Nebbiolo-Eleganz in traditioneller Auslegung sucht, findet hier eine der verlässlichsten Referenzen des Piemont.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein dichtes Rubin mit granatroten Reflexen zum Rand hin – jugendlich und klar. In der Nase dunkle Kirsche und reife Pflaume, begleitet von Leder, Räuchernoten, Tabak und einem Hauch von Weihrauch. Mit Luft gesellen sich Teer, getrocknete Rosenblätter, Lakritz und zarter Orangenzesten-Schmelz hinzu.\nAm Gaumen präzise und straff, mit feinkörnigen, doch spürbaren Nebbiolo-Tanninen und lebendiger, perfekt eingebundener Säure. Die dunkle Frucht wirkt kühl und tief, wird von balsamischen und würzigen Anklängen umrahmt und zeigt eine saline, mineralische Ader, die der Lage Rio Sordo eine markante Signatur verleiht. Trotz der derzeitigen Verschlossenheit ist die Balance schon jetzt beeindruckend.\nDer Abgang ist lang, würzig und rauchig unterlegt, mit Noten von Tabak, Bitterschokolade und Schwarzkirsche. Großes Reifepotenzial: optimal ab etwa 2028, mit Entwicklung über 15–20 Jahre oder länger, je nach Kellerbedingungen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRio Sordo liegt in der Gemeinde Barbaresco auf kalkhaltigen Mergelböden mit Anteilen von Lehm und Sand, die für Druck am Gaumen, feine Würze und eine besondere Seidigkeit sorgen. Die Lage ist überwiegend süd- bis südwestlich exponiert und profitiert von viel Nachmittagssonne, die die Nebbiolo-Trauben homogen ausreifen lässt, ohne an Frische einzubüßen.\nDie Lese erfolgt selektiv von Hand. Nach entrapptem Lesegut wird traditionell vergoren – temperaturkontrolliert in Edelstahl, mit langer Maischestandzeit, um Struktur und Tiefe zu extrahieren. Die Riserva reift anschließend klassisch in großen, neutralen slawonischen Eichenfässern (Botti) für rund 30–32 Monate, gefolgt von zusätzlicher Flaschenreife. Diese Methode bewahrt die Herkunft und verleiht der 2020er Rio Sordo Riserva ihren geradlinigen, terroirbetonten Charakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu Piemonteser Klassikern wie Tajarin mit Trüffel, Brasato, Wildragout oder Kalbsschmorgerichten. Harmoniert ebenso mit Steinpilz-Risotto, Lammkarree mit Kräutern und gereiftem Hartkäse (z. B. 24–36 Monate gereifter Parmigiano Reggiano). Servieren bei 16–18 °C; in der Jugend 1,5–2 Stunden karaffieren, gereifte Flaschen behutsam dekantieren, um Depot zu trennen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori del Barbaresco, 1958 als Qualitätsgenossenschaft gegründet, gilt als Maßstab für traditionellen Barbaresco. Aus Trauben von über 50 Mitgliedern entstehen eine klassische Barbaresco-Cuvée und in herausragenden Jahren neun Einzellagen-Riserve, darunter Rio Sordo. Der Produzent steht für konsequent terroirgeprägte Nebbiolo-Weine, lange Fassreife in großen Botti und bemerkenswerte Konstanz – ein Eckpfeiler des DOCG Barbaresco mit internationaler Anerkennung.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55751225311612,"sku":"PS-15570420531580","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/ProduttoriBarbarescoRioSordoRiserva2019_f2fe1f16-7903-43fc-bb16-cb9f14fa9469.png?v=1757877605"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-paje-riserva-2020-75-cl","title":"Produttori del Barbaresco Paje Riserva 2020","description":"\u003cp\u003eProduttori del Barbaresco Pajè Riserva 2020 ist ein klassischer, tiefgründiger Barbaresco aus einer der charakterstärksten Lagen des Dorfes. Würzige und balsamische Noten vereinen sich mit einer dunklen, sepiafarbenen Nebbiolo-Frucht zu einer eindrucksvoll fokussierten, energiereichen Stilistik. Mit 95\/100 bei Vinøs und als „dark horse“-Favorit von Antonio Galloni ausgezeichnet, zeigt dieser Riserva Substanz und Persönlichkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErscheinungsbild: Kräftiges Rubin mit granatrotem Saum, klar und dicht, jedoch mit der typischen Nebbiolo-Transparenz. \n\nNase\/Aroma: Zu Beginn kühle, balsamische Töne – Kiefernharz, Kampfer und getrocknete Kräuter – gefolgt von Sauerkirsche, Granatapfel und Hagebutte. Darunter dunklere Anklänge von Lakritz, Teer, Veilchen, Blutorange und ein Hauch Zedernholz; mit Luft treten mehr Mineralik und ein feiner Rauchton hervor. \n\nGaumen\/Geschmack: Straff und präzise, mit pulsierender Säure und fest gewebtem, feinkörnigem Tannin. Die Frucht wirkt dunkel und seriös – Schwarzkirsche, rote Pflaume, Cranberry – begleitet von Salbei, Rosa Pfeffer und einer markanten, salinen Kalkstein-Minerealik, die der Lage Pajè eigen ist. Die Struktur ist vertikal und geradlinig, ohne Schwere. \n\nAbgang: Lang, kühl und sehr klar, getragen von balsamischen Reflexen, Zitruszeste und einem erdigen, kalkigen Grip, der noch Minuten nachhallt. \n\nReifepotenzial: 2020 ist früh zugänglicher als strengere Jahrgänge, besitzt jedoch genügend Rückgrat für 12–20 Jahre Entwicklung. Optimal 2026–2040; wer heute öffnet, sollte großzügig karaffieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Pajè liegt im Herzen der Gemeinde Barbaresco zwischen Ovello und Asili, leicht zum Tanaro hin geöffnet. Die Reben stehen auf kalkreichen Mergeln (Marne di Sant’Agata Fossili) mit hohem aktivem Kalkgehalt und guter Drainage; Exposition überwiegend Süd bis Südwest auf ca. 230–260 m. Das ergibt elegante, mineralische Barbareschi mit kühler Balsamik und präziser Säure. \n\nWeinberg \u0026amp; Lese: Streng selektive Handlese aus alten Parzellen der Genossenschaftsmitglieder; niedrige Erträge, schonende Traubenannahme. \n\nVinifikation: Klassisch-traditionelle Gärung mit längerer Maischestandzeit in Edelstahl oder Beton und überwiegend natürlichen Hefen. Ausbau als Riserva über einen langen Zeitraum in großen, neutralen slawonischen Eichenfässern (botti) – typischerweise rund 24–36 Monate – gefolgt von weiterer Flaschenreife, um die Tannine zu polieren und die charakteristische Pajè-Saline herauszuarbeiten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst hervorragend zu Tajarin mit weißem Trüffel, Pilzrisotto, geschmortem Kalbsbäckchen, Lammkarree, Wildgeflügel und reifem Hartkäse wie Castelmagno oder Parmigiano. Serviertemperatur 16–18 °C. Vor dem Genuss 1–2 Stunden karaffieren, bei jüngeren Flaschen gern etwas länger; große Burgundergläser betonen Duft und Finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori del Barbaresco ist seit 1958 die stilprägende Genossenschaft des Ortes – gegründet unter Mitwirkung des Pfarrers Don Fiorino, in der Tradition von Domizio Cavazzas Pionierarbeit aus dem 19. Jahrhundert. Heute vereint sie zahlreiche Spitzenweinbauern und füllt neben dem Barbaresco Classico in großen Jahren neun Einzellagen-Riserve ab, darunter Pajè. Konsequent traditionelle Vinifikation in großen botti, kompromisslose Lese- und Fassselektion und ein bemerkenswertes Preis-Genuss-Verhältnis haben Produttori zum Maßstab der Region gemacht – regelmäßig hoch bewertet und weltweit gesucht.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55751225377148,"sku":"PS-15570417058172","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/produttori-del-barbaresco-paje-riserva-2020-0.png?v=1785416650"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-montefico-riserva-2020-75-cl","title":"Produttori del Barbaresco Montefico Riserva 2020","description":"\u003cp\u003eProduttori del Barbaresco Montefico Riserva 2020 ist ein beeindruckend strukturierter Barbaresco aus einer der charakterstärksten Einzellagen des Anbaugebiets. Die 2020er-Ausgabe verbindet tiefe, meißelartige Frucht mit kühler, würziger Präzision – ein Barbaresco für Liebhaber von Eleganz und Spannung. 96\/100 Punkte von Antonio Galloni (Vinous) unterstreichen die Klasse dieses Weins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein transparentes Rubin- bis Granatrot mit zart ziegelrotem Rand – typisch für Nebbiolo und Hinweis auf die noble Reifeanlage. In der Nase eröffnet sich eine vielschichtige, fein verwobene Aromatik: getrocknete Kräuter, Minze und ein Hauch Kiefernadeln, dazu Tabak, Zedernholz und Anklänge von Teer und Rosen. Dahinter liegt eine dichte, dunkle Frucht von Schwarzkirsche und Brombeere, getragen von kühler Mineralität.\nAm Gaumen präsentiert sich Montefico 2020 vertikal und energiereich: straffe, doch feinkörnige Tannine, lebendige, salzige Säure und eine präzise, fast architektonische Linienführung. Die dunkle Kirschfrucht wird von Lakritz, Veilchen und balsamischen Noten begleitet; die Holzprägung bleibt dezent, gibt Struktur und Finesse, ohne zu dominieren.\nDer Abgang ist lang, sehnig und äußerst klar, mit Nachhall von Zedernwürze, getrockneten Kräutern und mineralischem Grip. Großes Lagerpotenzial: Wer Geduld hat, wird mit zusätzlicher Komplexität und samtiger Tanninreife belohnt. Optimaler Trinkzeitraum etwa 2026–2042, früher Genuss mit Karaffe ebenfalls möglich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontefico ist eine historische Cru in Barbaresco mit kalk- und mergelreichen Böden der Formation Sant’Agata, durchsetzt von Sand, die dem Wein seine kühle, steinige Spannung und das typische Rückgrat verleihen. Die Lage liegt auf rund 200–300 m Höhe mit vorwiegend Süd- bis Südostexposition, was eine gleichmäßige Ausreifung und hohe Aromenkonzentration begünstigt.\nDie Trauben werden von Hand gelesen und streng selektioniert. Vergoren wird traditionell in Edelstahl oder Zement mit ausgedehnter Maischestandzeit, häufig mit weinbergseigenen Hefen, um Herkunft und Sortencharakter unverfälscht abzubilden. Der Ausbau erfolgt klassisch in großen slawonischen Eichenfässern (Botti) über rund 30–36 Monate, anschließend folgt zusätzliche Flaschenreife, bevor die Riserva veröffentlicht wird. So entsteht ein Barbaresco von Klarheit, Tiefe und zeitloser Eleganz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu piemontesischer Küche wie Tajarin mit Ragù, Brasato al Barolo, Trüffelgerichten und Steinpilzen; ebenso zu Lammkoteletts, Wildgeflügel oder gereiftem Hartkäse. Serviertemperatur 16–18 °C. Junge Flaschen 1–2 Stunden karaffieren; mit Reife genügt ein behutsames Belüften im Glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori del Barbaresco, 1958 als Winzergenossenschaft neu gegründet und in der Tradition der 1894 von Domenico Cavazza initiierten Gemeinschaft, gilt als Referenz für klassischen Barbaresco. Mit neun Einzellagen-Riservas – darunter Montefico – und kompromissloser, traditioneller Vinifikation hat Produttori die Stilistik der Region geprägt und internationale Spitzenbewertungen gesammelt. Kaum ein anderes Haus vereint so konsequent Herkunftstreue, Konstanz und faires Preis-Leistungs-Verhältnis im oberen Qualitätssegment.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55751225409916,"sku":"PS-15570413584764","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/produttori-del-barbaresco-montefico-riserva-2020-0.png?v=1785402261"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-ovello-riserva-2020-mg-15-l","title":"Produttori del Barbaresco Ovello Riserva 2020 MG","description":"\u003cp\u003eProduttori del Barbaresco Ovello Riserva 2020 in der Magnum vereint die kühle Stringenz des Cru Ovello mit beeindruckender Tiefe und Schichtreichtum. Präzise, mineralisch und zugleich ausladend – ein Barbaresco für Puristen und Geduldige. 95 Punkte bei Vinøs und starke Anerkennung von Antonio Galloni unterstreichen seine Klasse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der 2020er ein leuchtendes, tiefes Granatrot mit leicht transparentem Rand – typisch Nebbiolo, aber in der Magnum mit spürbarer Dichte. Die Nase öffnet sich mit Grafit und zerstoßenem Stein, gefolgt von getrockneten Kräutern, Veilchen, Hagebutte, feinen Kirschnoten und einem Hauch Zedernholz und Süßholz.\nAm Gaumen straff und linear, wie man es vom Ovello erwartet, doch mit bemerkenswerter Fülle im Mittelgaumen. Saftige rote Kirsche und Granatapfel treffen auf Rosenblatt, Orangenzeste und salzige Mineralik. Die Tannine sind seidig-körnig, engmaschig und äußerst präzise, getragen von frischer, aber reifer Säure – ein Profil, das gleichermaßen Energie und Seriosität ausstrahlt.\nDer Abgang ist lang, kühl und würzig mit Nachhall von Zeder, Teeblättern und einem rauchig-mineralischen Akzent. Hervorragendes Reifepotenzial: In der Magnumausgabe dürfte sich der Wein über 20–30 Jahre weiter verfeinern, mit einem optimalen Trinkfenster ab ca. 2027 und großer Form zwischen 2030 und 2045.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Herzstück des Weins ist der Cru Ovello nördlich des Orts Barbaresco: eine höher gelegene, gut belüftete Lage mit Blick auf den Tanaro. Die Böden bestehen aus kalkhaltigen Mergeln mit sandig-lehmigen Einlagen, die für die charakteristische Spannung, florale Kühle und die feinkörnige Tanninstruktur sorgen. Das etwas kühlere Mikroklima verleiht dem Wein seine lineare Stilistik und die ausgeprägte Mineralität.\nDie Trauben werden von Hand gelesen und streng selektioniert. Vergoren wird traditionell in Edelstahltanks mit ausgedehnter Maischestandzeit, um Farbe, Tannin und Aromen behutsam zu extrahieren. Der Ausbau erfolgt klassisch in großen slawonischen Eichenfässern (botti), über mehrere Jahre, gefolgt von zusätzlicher Flaschenreife, bis die Riserva die Barbaresco-typische Klarheit und Balance zeigt. Die Magnumflasche unterstützt eine langsamere, harmonische Entwicklung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu geschmortem Rind (Brasato), Reh oder Hirsch, Tagliatelle\/Tajarin mit Trüffel, Lammkrone, geschmortem Pilzragout und gereiftem Hartkäse wie Parmigiano Reggiano oder Pecorino. Serviertemperatur 16–18 °C; in der Jugend 1–2 Stunden karaffieren, gereift genügt sanftes Belüften im großen Burgunderglas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori del Barbaresco, 1958 als Winzergenossenschaft gegründet, gilt als stilprägender Produzent des Piemont. Mit akribischer Lagenarbeit und klassischem Ausbau in großen Fässern setzt die Kellerei Maßstäbe für authentischen, terroirgetriebenen Barbaresco. In hervorragenden Jahren füllt Produttori neun historische Einzellagen – darunter Ovello – als Riserva ab; diese Weine zählen regelmäßig zu den bestbewerteten und langlebigsten Interpretationen der Appellation.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55751225442684,"sku":"PS-15570408472956","price":143.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/ProduttoriBarbarescoOvelloRiserva2019_7721aaf1-f764-461a-bcea-9ecd6766e7c7.png?v=1757877610"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-ovello-riserva-2020-75-cl","title":"Produttori del Barbaresco Ovello Riserva 2020","description":"\u003cp\u003eProduttori del Barbaresco Ovello Riserva 2020 ist ein Musterbeispiel für die klare, spannungsreiche Art des Cru Ovello – intensiv, präzise und mit bemerkenswerter Tiefe. Aus 100 % Nebbiolo und ausschließlich aus einer der kühlsten, windoffenen Lagen des Barbaresco stammend, verbindet er Kraft mit straffer Eleganz. 95 Punkte von Vinøs und großes Lob von Antonio Galloni unterstreichen seinen Rang als Referenzwein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas leuchtet der Wein in einem hellen bis mittleren Granatrot mit rubinroten Reflexen am Rand. Die Nase ist hochfein und vielschichtig: Grafit und zerstoßener Stein treffen auf getrocknete Kräuter, Veilchen, Hagebutte und Sauerkirsche; dahinter Anklänge von Zedernholz, Orangenzeste und einem Hauch Lakritz.\nAm Gaumen straff und linear geführt, typisch Ovello: saftige rote Früchte (Kirsche, Granatapfel), getrocknete Rosenblätter und würzige Kräuternoten bauen sich über einer kernigen, aber reifen Tanninstruktur auf. Die Säure ist lebendig und verleiht dem dichten Mittelgaumen Spannung und Zug. Mit Luft zeigen sich Tabak, Teer und ein feiner, kühler Steinakzent.\nDer Abgang ist lang, salzig-mineralisch und geprägt von Grafit, Kräuterwürze und zarter Zedernnote. Großes Lagerpotenzial: In 3–5 Jahren beginnt die aromatische Entfaltung, die Höhepunkte dürften zwischen 2028 und 2040+ liegen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOvello ist eine der größten und zugleich charakterstiftendsten MGA-Lagen in Barbaresco, nördlich des Dorfes gelegen auf 230–290 m Höhe. Kalkmergel mit sandig-lehmigen Einschlüssen, eine gute Durchlüftung und eine leicht kühlere Exposition bringen Weine hervor, die geradlinig, tanninbetont und mineralisch geprägt sind – ideal für langlebigen, klassischen Barbaresco.\nDie Trauben werden von Hand in kleinen Kisten gelesen und streng selektiert. Vergärung traditionell in Edelstahl\/Beton mit langer Maischestandzeit (rund 20–30 Tage), um Farbe, Struktur und die feine Nebbiolo-Aromatik zu extrahieren. Der Ausbau erfolgt klassisch in großen slawonischen Eichenfässern (botti) über rund 30–32 Monate, gefolgt von weiterer Flaschenreife, bevor die Riserva freigegeben wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfekt zu Tajarin mit Trüffel, Risotto ai Funghi, geschmortem Rind (Brasato), Lammrücken, Reh oder gereiftem Hartkäse wie Parmigiano und Pecorino. Am besten bei 16–18 °C servieren; 1–2 Stunden Karaffieren lässt die aromatischen Schichten und die Textur voll aufblühen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori del Barbaresco ist seit 1958 die stilprägende Genossenschaft des Ortes – gegründet zur Wahrung der Nebbiolo-Tradition und getragen von den besten Lagenbesitzern der Region. Das Haus füllt ausschließlich Nebbiolo ab: einen klassischen Barbaresco und neun Einzellagen-Riserven, darunter Ovello, Asili und Rabajà. Konsequent traditionelle Vinifikation in großen botti, kompromisslose Lese- und Fassauswahl sowie kontinuierliche Spitzenbewertungen machen Produttori zu einer der verlässlichsten Adressen im Piemont.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55751225508220,"sku":"PS-15570405065084","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/ProduttoriBarbarescoOvelloRiserva2019_11b21001-b964-4dcf-aac0-5f1d4152f6a7.png?v=1757877611"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-barbaresco-2022","title":"Produttori del Barbaresco Barbaresco 2022","description":"\u003cp\u003eProduttori del Barbaresco Barbaresco 2022 ist ein archetypischer Nebbiolo aus dem Herzen des Piemonts – schnörkellos, präzise und mit jener noblen Finesse, für die das Haus berühmt ist. Der Jahrgang 2022 vereint die Wärme des Sommers mit überraschender Frische und liefert einen Barbaresco, der früh Freude macht und dennoch Substanz für die Reifung besitzt. Ein Klassiker für Puristen und Genießer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErscheinungsbild: Helles bis mittleres Granatrot mit transparentem Kern und ziegelfarbenem Rand – typisch Nebbiolo und bereits in der Jugend elegant.\n\nNase\/Aroma: Fein und vielschichtig. Rosenblätter, Veilchen und getrocknete Orangenschale treffen auf knackige Sauerkirsche, rote Johannisbeere und Hagebutte. Darunter liegen Noten von Anis, Süßholz, Teer, getrockneten Kräutern und eine kühle, kalkige Mineralität. Mit Luft kommen Anklänge von Zedernholz, Tabakblättern und ein Hauch Balsamico.\n\nGaumen\/Geschmack: Straff, linear und doch saftig. Rote Beeren und Sauerkirsche eröffnen, gefolgt von Orangenzeste, würziger Lakritz und feiner Teeblatt-Bitterkeit. Die Tannine sind fein körnig, reif und engmaschig; die Säure wirkt lebhaft und verlängert den Zug am Gaumen. Präzision und Klarheit stehen über Opulenz.\n\nAbgang: Langanhaltend, mit salziger, kalkiger Ader und Noten von Rosen, Bitterschokolade und Kräutern. Ein anziehendes, trockenes Finish mit klassischer Nebbiolo-Grip.\n\nReifepotenzial: Zugänglich nach kurzem Karaffieren, gewinnt aber deutlich mit Reife. Beste Trinkfenster 2025–2035; in kühlen Kellern sind 10–15 Jahre Entwicklung realistisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Trauben aus verschiedenen Lagen der Gemeinde Barbaresco und benachbarter Cru-Parzellen auf kalkhaltigen Mergelböden (vorwiegend tortonische Marne) in 200–400 m Höhe, mit überwiegend Süd- und Südwest-Exposition. Das ergibt Nebbiolo mit floraler Aromatik, feiner Struktur und markanter Mineralität.\n\nWeinbereitung: Selektive, manuelle Lese und sorgfältige Sortierung der Beeren. Klassische Gärung in Edelstahl oder Zement mit langer Maischestandzeit (etwa 20–30 Tage), um Farbe, Tannin und Terroirprägung behutsam zu extrahieren. Anschließender Ausbau rund 24 Monate in großen, neutralen Holzfässern (meist slawonische Eiche), gefolgt von Ruhe auf der Flasche vor der Freigabe. Minimalistische Kellerarbeit, um den Jahrgangsausdruck klar zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu piemontesischer Küche: Tajarin mit Ragù, Pilz- oder Trüffelnudeln, Brasato, geschmortem Lamm und Wildgeflügel. Harmoniert ebenso mit gereiftem Hartkäse (z. B. Parmigiano Reggiano) und würzigen, halbfesten Sorten. Servieren bei 16–18 °C; junge Flaschen 60–90 Minuten karaffieren, gereifte Jahrgänge nur vorsichtig belüften.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori del Barbaresco ist seit 1958 die Referenz-Genossenschaft des Ortes – gegründet, um die Tradition zu wahren, die bereits 1894 von Domizio Cavazza begründet wurde. Mit über 50 Mitgliedern und erstklassigen Parzellen in den besten Cru-Lagen setzt die Kellerei Maßstäbe für authentischen, klassisch ausgebaute Barbaresco-Weine. Berühmt für ihre beeindruckend konsistente Barbaresco „Normale“ und die raren Riserva-Einzellagen, gilt Produttori als eine der zuverlässigsten Adressen des Piemonts.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55992930402684,"sku":"XW-59150","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/produttori-del-barbaresco-barbaresco-2022-0.png?v=1773797900"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-langhe-nebbiolo-2024","title":"Produttori del Barbaresco Langhe Nebbiolo 2024","description":"\u003cp\u003eDer Produttori del Barbaresco Langhe Nebbiolo 2024 zeigt Nebbiolo in seiner puren, zugänglichen Form: saftige rote Frucht, würzige Tiefe und eine markante, doch fein gezeichnete Tanninstruktur. Ein Wein, der schon jung begeistert und dennoch genügend Rückgrat für einige Jahre Reife besitzt. Er verbindet die Eleganz des Barbaresco-Terrains mit der Trinkfreude eines Langhe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErscheinungsbild: Helles bis mittleres Granatrot mit transparentem Kern und leicht ziegelrotem Rand – typisch für Nebbiolo. \n\nNase\/Aroma: Ausdrucksstark und präzise mit Aromen von reifer Kirsche, Himbeere und Granatapfel, flankiert von Veilchen, getrockneten Rosenblättern und Anklängen von Süßholz, Zimt und weißem Pfeffer. Zarte Noten von Blutorange, getrockneten Kräutern und einem Hauch Erde unterstreichen die Herkunft. \n\nGaumen\/Geschmack: Mittel bis kräftig im Körper, mit lebendiger, klarer Säure und straffer, feinkörniger Tanninstruktur. Rote Früchte stehen im Mittelpunkt, begleitet von würzigen und leicht balsamischen Nuancen; die Textur ist linear und präzise, zugleich saftig und animierend. \n\nAbgang: Langanhaltend, mit salziger Ader, feiner Würze und einer eleganten, trockenen Fruchtspur. Die Tannine klingen poliert aus und laden zum nächsten Schluck ein. \n\nReifepotenzial: Bereits jung sehr ansprechend, gewinnt über 3–6 Jahre an Komplexität. Optimaler Trinkzeitraum 2025–2031.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Trauben aus der Langhe rund um Barbaresco, auf kalk- und mergelhaltigen Böden mit Sandanteilen, die Finesse, Duftigkeit und eine straffe Tanninarchitektur begünstigen. Höhenlagen und exponierte Süd- bis Südwesthänge sorgen für reife, aromatische Trauben bei guter Frische. \n\nWeinberg \u0026amp; Lese: Sorgfältige, meist händische Lese bei optimaler physiologischer Reife; strenge Selektion, um die pure Frucht und Rebsortentypizität zu bewahren. \n\nVinifikation: Schonende Entrappung und temperaturkontrollierte Gärung auf der Maische zur Extraktion von Farbe, Duft und feinkörnigen Tanninen. Danach Reife in großen, neutralen Fässern aus slawonischer Eiche und im Edelstahl, ergänzt durch Flaschenlager, um die Tannine zu zivilisieren und die Frucht zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHervorragend zu Tajarin mit Ragù, Trüffelgerichten, Pilzrisotto, geschmortem Rind (Brasato), Lammkoteletts sowie zu gereiftem Hartkäse und Charcuterie. Serviertemperatur 16–18 °C. Jung gern 30–60 Minuten karaffieren, um die Tannine zu runden und die aromatische Vielfalt zu öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori del Barbaresco ist eine der renommiertesten Genossenschaften Italiens, 1958 von engagierten Winzern der Gemeinde Barbaresco gegründet – in der Tradition der historischen Cantina Sociale von 1894. Das Haus gilt als Referenz für authentische, terroirgeprägte Nebbiolo-Weine und setzt Maßstäbe mit ihren vielbeachteten Barbaresco und den Lagen-Riserva-Abfüllungen. Konsequente Qualitätsarbeit im Weinberg und eine klassisch-piemontesische Ausbauphilosophie machen Produttori zu einem Leuchtturm der Region.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56085145256316,"sku":"XW-59315","price":17.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/produttori-del-barbaresco-langhe-nebbiolo-2024-0.png?v=1773798163"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-barbaresco-2021-1","title":"Produttori del Barbaresco Barbaresco 2021","description":"\u003cp\u003eDer Produttori del Barbaresco Barbaresco 2021 ist ein Musterbeispiel dafür, wie klassisch und zugleich zugänglich Nebbiolo aus dem Herzen des Piemonts sein kann. Der Wein vereint Präzision, Authentizität und ein bemerkenswertes Preis‑Genuss‑Verhältnis, das ihn seit Jahren zu einem Geheimtipp unter Barbaresco‑Liebhabern macht. In der Tradition der Genossenschaft zeigt auch der Jahrgang 2021 die typischen Facetten des Terroirs von Barbaresco – fein, strukturiert und mit klarer Handschrift der Rebsorte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Barbaresco 2021 in einem transparenten, leuchtenden Granatrot mit leicht orangenen Reflexen am Rand – ein klassischer Nebbiolo‑Look, der auf Finesse statt Opulenz setzt. Bereits beim ersten Schwenken steigen feine Aromen von wilden roten Kirschen, Sauerkirschen und Himbeeren auf, begleitet von Veilchen, Rosenblättern und einer dezenten Anmutung von getrockneten Kräutern. Dahinter zeigen sich Noten von süßen Gewürzen, Lakritz, etwas Tabak und ein Hauch zerkleinerter Kalkstein, der an die kalkhaltigen Böden der Region erinnert.\n\nAm Gaumen wirkt der 2021er elegant und mittelfüllig, mit einer sehr klaren, saftigen Frucht und einer lebendigen, aber feinkörnigen Tanninstruktur. Die Tannine sind präsent, doch bereits in der Jugend erstaunlich geschliffen und gut eingebunden. Eine frische, präzise Säure verlängert den aromatischen Eindruck von Kirschen, Hagebutte, Rosen und würzigen Untertönen bis in den langen, mineralisch geprägten Abgang. Der Wein besitzt ein sehr gutes Reifepotenzial: In den nächsten 2–3 Jahren wird er an Harmonie gewinnen und kann, je nach Lagerung, gut 10–15 Jahre reifen, wobei sich die floralen und tertiären Noten weiter verfeinern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Barbaresco 2021 stammen aus verschiedenen Lagen innerhalb der Appellation Barbaresco, deren Böden überwiegend aus kalk- und tonhaltigen Mergelschichten bestehen. Dieses Terroir verleiht Nebbiolo seine charakteristische Kombination aus Finesse, Säurefrische und markanter Tanninstruktur. Die Lese erfolgt traditionell von Hand, um nur gesundes, optimal reifes Traubengut in den Keller zu bringen. Nach einer schonenden Maischegärung und Extraktion reift der Wein klassischerweise in großen Holzfässern aus slawonischer Eiche („botti“), was Struktur und Komplexität verleiht, ohne den Charakter der Rebsorte zu überlagern. Der Ausbau über mehrere Monate bis hin zu gut zwei Jahren sorgt für zusätzliche Verfeinerung der Tannine und eine harmonische Integration der Aromen, bevor der Wein auf die Flasche gezogen wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Produttori del Barbaresco Barbaresco 2021 ist ein hervorragender Speisebegleiter zur piemontesischen Küche: Trüffelgerichte, Tajarin mit Butter und Salbei, Risotto mit Steinpilzen oder Schmorgerichte wie Brasato al Barolo passen ausgezeichnet. Ebenso harmoniert er mit Lammkoteletts, Kalbsragout, Wildgeflügel sowie gereiftem Hartkäse (z. B. Parmigiano Reggiano, älterer Pecorino). Idealerweise wird der Wein bei etwa 16–18 °C serviert. Junge Flaschen profitieren von 1–2 Stunden in der Karaffe, um die Tannine zu runden und das vielschichtige Aromenspektrum voll zu entfalten; mit fortschreitender Reife reicht oft ein moderates Belüften im Glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori del Barbaresco wurde 1958 als Genossenschaft gegründet und hat sich seitdem zu einem der verlässlichsten und angesehensten Erzeuger von Barbaresco entwickelt. Die Kellerei vereint zahlreiche Winzerfamilien aus dem Dorf Barbaresco, die ihre besten Nebbiolo‑Trauben beisteuern und damit ein außergewöhnliches Qualitätsniveau für eine Kooperative ermöglichen. In der Region gilt Produttori als Referenz für klassischen, terroirbetonten Barbaresco und ist vor allem für seine langlebigen Riserva‑Lagenweine sowie den äußerst konstanten Basis‑Barbaresco bekannt. Internationale Kritiker loben die Weine regelmäßig für ihre Authentizität, ihr Reifepotenzial und das eindrucksvolle Verhältnis von Qualität zu Preis – Eigenschaften, die auch den Jahrgang 2021 auszeichnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56400085090684,"sku":"PS-15901603070332","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/BARBARESCO2021.png?v=1772007854"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-montestefano-riserva-2021","title":"Produttori del Barbaresco Montestefano Riserva 2021","description":"\u003cp\u003eDer Produttori del Barbaresco Montestefano Riserva 2021 ist ein kraftvoller, konzentrierter Barbaresco aus einer der renommiertesten Einzellagen der Region. Er verbindet dunkle Frucht, Würze und eine markante Struktur zu einem Wein mit großem Reifepotenzial und klassischem piemontesischem Charakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein mit tiefer, dunkler Farbe und beeindruckender Dichte. In der Nase entfalten sich Noten von dunkler Frucht, frischem Leder, Gewürzen und einem Hauch Menthol, die dem Bouquet zusätzliche Spannung und Tiefe verleihen.\n\nAm Gaumen wirkt der Montestefano 2021 breit, kraftvoll und kompakt, mit viel Substanz und einem festen Gerüst. Die intensive Frucht wird von würzigen, leicht balsamischen Akzenten getragen; der Wein braucht jedoch noch einige Jahre Flaschenreife, um sich vollständig zu öffnen. Sein Potenzial ist hoch und reicht problemlos in die mittlere bis längere Reifephase.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Montestefano stammt aus einer der historischen Barbaresco-Lagen im Piemont, die für Weine mit Struktur, Tiefe und Langlebigkeit bekannt ist. Die Hanglage und die kalk- und tonhaltigen Böden tragen zu der dichten, kraftvollen Stilistik bei, für die dieser Cru geschätzt wird. Die Riserva-Ausbauweise unterstreicht den Anspruch auf Reifepotenzial und Komplexität; genauere Details zur Lese- und Vinifikationsmethode liegen hier nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein passt hervorragend zu kräftigen Gerichten wie geschmortem Rind, Wild, Lamm, Trüffelgerichten oder reifem Hartkäse. Ideal serviert man ihn bei 16–18 °C; bei seiner derzeit noch jugendlichen Struktur ist eine Dekantierung von 1–2 Stunden empfehlenswert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori del Barbaresco zählt zu den bedeutendsten Genossenschaften des Piemont und ist seit Jahrzehnten eine feste Größe für klassisch interpretierte Barbaresco-Weine. Die Kellerei steht für die sorgfältige Arbeit mit einzelnen Crus und genießt international hohes Ansehen für Qualität, Präzision und ein ausgezeichnetes Preis-Reife-Verhältnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57231362916732,"sku":"PS-16068209672572","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Montestefano_558b6b73-8f52-4c6b-b6f7-e1c1b7478f1f.png?v=1785423191"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-montestefano-riserva-2021-mg","title":"Produttori del Barbaresco Montestefano Riserva 2021 MG","description":"\u003cp\u003eDer Produttori del Barbaresco Montestefano Riserva 2021 ist ein kraftvoller, tiefgründiger Barbaresco aus einer der renommiertesten Lagen der Region. Der Wein verbindet die typische Eleganz des Nebbiolo mit beeindruckender Dichte, Struktur und einer klaren Reserven-Attitüde – gemacht für Geduld und ein langes Leben im Keller.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem dunklen, intensiven Farbton und wirkt bereits optisch konzentriert. In der Nase entfalten sich dunkle Frucht, neues Leder, würzige Noten und ein Hauch Menthol, die dem Bouquet Tiefe und Spannung verleihen.\n\nAm Gaumen präsentiert sich der Montestefano 2021 dicht, massiv und mit breiten Schultern – kraftvoll bis ins Kernige, dabei präzise und vielschichtig. Die Struktur verspricht ein sehr gutes Reifepotenzial; in den kommenden Jahren dürfte der Wein noch deutlich an Ausdruck und Harmonie gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Montestefano stammt aus einer der klassischen Cru-Lagen von Barbaresco im Piemont, deren kalk- und mergelhaltige Böden den Weinen Struktur, Tiefe und eine markante Langlebigkeit verleihen. Die Lese erfolgt sorgfältig und selektiv, um die reife Frucht und die natürliche Spannung des Nebbiolo optimal einzufangen. Die Vinifikation zielt darauf ab, die Herkunft und die kraftvolle Struktur der Lage herauszuarbeiten, ohne die feine Aromatik zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu geschmortem Rind, Wild, Lamm oder kräftigen Gerichten mit Pilzen und Trüffel. Auch zu gereiftem Hartkäse ist dieser Barbaresco eine ausgezeichnete Wahl. Am besten bei 16–18 °C servieren; eine Stunde Karaffieren ist in der Jugend empfehlenswert, damit sich die komplexe Aromatik besser öffnen kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori del Barbaresco ist eine der bedeutendsten Winzergenossenschaften im Piemont und gilt seit Jahrzehnten als Maßstab für authentischen Barbaresco. Das 1958 gegründete Haus vereint zahlreiche Erzeuger der Gemeinde Barbaresco und steht für einen stilistisch klaren, terroirgeprägten Ansatz. Besonders mit seinen Lagen-Riservas hat sich Produttori international einen exzellenten Ruf erarbeitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57231363015036,"sku":"PS-16068213899644","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Montestefano.png?v=1785423194"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-paje-riserva-2021","title":"Produttori del Barbaresco Paje Riserva 2021","description":"\u003cp\u003eDer Produttori del Barbaresco Pajè Riserva 2021 ist ein kraftvoller, tiefgründiger Barbaresco aus einer der renommiertesten Lagen des Ortes. Er verbindet die typische Eleganz des Nebbiolo mit dichter Struktur, würzigen Akzenten und einer beeindruckenden inneren Spannung. Als klassischer Riserva aus einer Einzellage zeigt er, warum Pajè seit jeher zu den markantesten Crus von Barbaresco zählt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem intensiven, dunklen Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase entfaltet er ein komplexes, vielschichtiges Bouquet aus dunklen Früchten, balsamischen Noten, würzigen Kräutern und feinen floralen Anklängen, das mit Luft zunehmend an Tiefe gewinnt.\n\nAm Gaumen wirkt der Pajè Riserva 2021 dicht, konzentriert und kraftvoll, zugleich mit der für Barbaresco so wichtigen Finesse und Präzision. Die dunkle Frucht wird von würzigen und balsamischen Nuancen eingerahmt, während die Struktur klar auf Reife und Langlebigkeit ausgelegt ist. Der Wein benötigt einige Jahre Flaschenreife, um sein volles Potenzial zu zeigen, und dürfte sich über viele Jahre hinweg weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Pajè-Cru gehört zu den historisch bedeutenden Lagen von Barbaresco und ist bekannt für Weine mit klarer Struktur, Tiefe und ausgeprägtem Herkunftscharakter. Produttori del Barbaresco arbeitet mit sorgfältiger Lese und klassischer Vinifikation, um die Eigenheiten der Lage möglichst unverfälscht herauszuarbeiten. Das Ergebnis ist ein traditionsbewusster, terroirgeprägter Barbaresco Riserva mit großem Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu kräftigen Gerichten wie geschmortem Rind, Kalbsbraten, Wild, Trüffelgerichten oder gereiftem Hartkäse. Servieren Sie den Wein bei 16–18 °C; bei jüngeren Jahrgängen oder zur besseren Entfaltung der komplexen Aromen ist Dekantieren über 1–2 Stunden empfehlenswert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori del Barbaresco ist eine der angesehensten Genossenschaften Italiens und eine feste Größe in der Region Barbaresco. Seit Jahrzehnten steht das Weingut für qualitativ herausragende, terroirgeprägte Nebbiolo-Weine und hat maßgeblich dazu beigetragen, die Einzellagen von Barbaresco international bekannt zu machen. Besonders geschätzt wird der Produzent für seine konsequente Qualität und die stilistische Klarheit seiner Cru-Riservas.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57231363047804,"sku":"PS-16067933274492","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/PAJE.png?v=1785423197"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-muncagota-riserva-2021","title":"Produttori del Barbaresco Muncagota Riserva 2021","description":"\u003cp\u003eDer Produttori del Barbaresco Muncagota Riserva 2021 stammt aus einer warmen, gut durchlüfteten Einzellage und zeigt den Nebbiolo von seiner kraftvolleren, dunkleren Seite. Der Wein verbindet reife Frucht mit Präzision und beeindruckt mit Substanz, Tiefe und einer markanten Präsenz – ein Barbaresco Riserva mit klarer Handschrift und starker Herkunft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein mit dichter, jugendlich wirkender Farbe und einer ausdrucksstarken, eher dunklen Aromatik. In der Nase zeigen sich Noten von Schwarze Johannisbeere, wilder Pflaume und reifer Nebbiolo-Würze, ergänzt von floralen und fein herben Nuancen. Am Gaumen wirkt die Muncagota Riserva 2021 großzügig, kraftvoll und strukturiert, mit saftiger Mitte und einer präzisen Balance, die die Wärme der Lage elegant auffängt.\n\nIm Vergleich zu vielen anderen Weinen der Riserva-Serie besitzt dieser Barbaresco mehr Textur und aromatische Intensität. Der Ausbau verleiht ihm Tiefe und Länge, während die 2021er-Jahrgangsfrische für Klarheit und Fokus sorgt. Dank seiner Struktur und Konzentration verfügt er über sehr gutes Reifepotenzial und wird sich über die kommenden Jahre weiter entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Einzellage Muncagota umfasst rund 4,5 Hektar und liegt in einem warmen, gut ventilierten Teil der Barbaresco-Zone im Piemont. Diese Bedingungen fördern Reife und aromatische Dichte, ohne dem Wein seine typische Präzision zu nehmen. Vergoren wird im Edelstahltank, anschließend reift der Wein in großen Eichenfässern (botti), was die Frucht schont und die Struktur des Nebbiolo fein einbindet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu geschmortem Rind, Lamm, Wildgerichten oder Pasta mit Trüffel und kräftigen Saucen. Auch zu reifem Hartkäse ist er eine hervorragende Wahl. Am besten bei 16–18 °C servieren; je nach Alter und Stil empfiehlt sich vorab etwas Luft im Dekanter, damit sich die aromatische Tiefe voll öffnen kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori del Barbaresco zählt zu den bedeutendsten Erzeugern der Region und ist seit Jahrzehnten eine Referenz für authentischen Barbaresco. Die Genossenschaft vereint zahlreiche Winzer aus dem Ort Barbaresco und hat sich einen exzellenten Ruf für terroirgeprägte, lagerfähige Nebbiolo-Weine erarbeitet. Besonders die Riserva-Weine der Einzellagen genießen international hohes Ansehen und stehen für Qualität, Präzision und regionale Identität.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57231363080572,"sku":"PS-16068206756220","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Muncagotas_749b174f-ee69-4dbf-a69d-c4d964d25e33.png?v=1785423199"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-ovello-riserva-2021","title":"Produttori del Barbaresco Ovello Riserva 2021","description":"\u003cp\u003eDer Produttori del Barbaresco Ovello Riserva 2021 ist ein charakterstarker Barbaresco aus einer der renommiertesten Lagen des Gattinara-? nein, des Barbaresco-Gebiets: Ovello steht für Tiefe, Struktur und präzise Nebbiolo-Expression. Der Jahrgang 2021 zeigt sich dabei besonders zugänglich und sammelwürdig zugleich – mit großzügiger Frucht, straffer Frische und der typischen Eleganz, die Barbaresco so geschätzt macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden Granatrot mit zarter, noch jugendlicher Transparenz. In der Nase entfalten sich reife rote und dunkle Früchte, florale Anklänge, feine Gewürze und die klassische, noble Nebbiolo-Note von getrockneten Rosen und dezentem Teer.\n\nAm Gaumen wirkt der Ovello Riserva 2021 dichter und strukturierter als viele andere Barbaresco-Weine, mit saftiger Fruchtfülle, frischer Säure und fein eingebundenen Tanninen. Die Balance aus Kraft und Eleganz macht ihn bereits attraktiv, gleichzeitig besitzt er ein sehr gutes Lagerpotenzial von 10 bis 15 Jahren oder länger.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus der Lage Ovello im Barbaresco-Gebiet im Piemont, einer renommierten Cru-Lage mit kalkhaltigen Mergelböden, die Nebbiolo besonders viel Spannung, Frische und aromatische Präzision verleihen. Nach der Gärung im Edelstahl reifte der Wein in großen traditionellen Eichenfässern (botti), was den Charakter der Lage betont und die Frucht nicht überdeckt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfekt zu geschmortem Rind, Kalbsbraten, Wild, Pilzgerichten oder gereiftem Hartkäse. Am besten bei 16 bis 18 °C servieren; bei jüngerer Flaschenöffnung empfiehlt sich eine Karaffierung von etwa 1 bis 2 Stunden, damit sich die aromatische Tiefe optimal entfalten kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori del Barbaresco zählt zu den wichtigsten Erzeugern der Region und ist international für seine terroirgeprägten, klassisch ausgebauten Barbaresco-Weine bekannt. Die Genossenschaft wurde gegründet, um die besten Lagen des Dorfes Barbaresco gemeinsam zu bewirtschaften, und hat sich mit ihren hochwertigen Einzellagen-Riservas einen exzellenten Ruf erarbeitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57231363146108,"sku":"PS-16067952476540","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/ProduttoriBarbarescoOvelloRiserva2019_30c5caa3-f54e-4535-b66b-2b0c1c4e4643.png?v=1785423200"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-ovello-riserva-2021-mg","title":"Produttori del Barbaresco Ovello Riserva 2021 MG","description":"\u003cp\u003eDer Produttori del Barbaresco Ovello Riserva 2021 ist ein charakterstarker Nebbiolo aus einer der renommiertesten Lagen des Barbaresco-Gebiets. Er verbindet Fruchtfülle, Präzision und elegante Struktur zu einem Stil, der die Klasse des Jahrgangs 2021 eindrucksvoll widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein mit einer tiefen, jugendlichen Farbe und einem lebendigen, klaren Ausdruck. In der Nase treffen reife rote und dunkle Beeren, florale Anklänge und die typische würzige, fein erdige Nebbiolo-Note aufeinander. Am Gaumen wirkt er konzentriert und doch sehr fokussiert: saftige rote und violette Frucht, frische Säure und griffiges Tannin sorgen für Spannung, Länge und ausgezeichnete Balance.\n\nDie Ovello-Riserva besitzt bereits jetzt eine beeindruckende Präsenz, wird aber mit etwas Flaschenreife noch mehr Tiefe und Harmonie entwickeln. Ihr Lagerpotenzial ist hoch, da Struktur, Frische und Konzentration perfekt zusammenspielen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus der Cru-Lage Ovello in Barbaresco, einer Zone, die für Weine mit Ausdruck, Struktur und Eleganz bekannt ist. Der Jahrgang 2021 bringt reife, aber frische Frucht hervor und unterstreicht die ausgewogene Charakteristik dieser Lage. Vergoren wurde im Edelstahl, anschließend reifte der Wein in großen Eichenfässern (botti), was die Frucht bewahrt und die Tannine sanft abrundet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu geschmortem Rind, Kalbsbraten, Wildgerichten, Pilzrisotto oder gereiftem Hartkäse. Servieren Sie ihn bei etwa 16–18 °C; bei jüngerer Flasche empfiehlt sich ein Dekantieren von 1–2 Stunden, damit sich die Aromen und die Struktur optimal entfalten können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori del Barbaresco zählt zu den bedeutendsten Erzeugern der Region und ist seit Jahrzehnten ein verlässlicher Maßstab für klassischen Barbaresco. Die Genossenschaft vereint zahlreiche renommierte Lagen und hat sich international einen exzellenten Ruf für Transparenz, Herkunftscharakter und konstante Qualität erarbeitet. Besonders ihre Einzellagen-Riserven gelten als Referenzweine für Nebbiolo aus Barbaresco.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57231363178876,"sku":"PS-16067943793020","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/ProduttoriBarbarescoOvelloRiserva2019_7fab0f4e-96bc-4dad-b6fd-fef2c6423b72.png?v=1785423202"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-pora-riserva-2021","title":"Produttori del Barbaresco Pora Riserva 2021","description":"\u003cp\u003eDer Produttori del Barbaresco Pora Riserva 2021 ist ein eindrucksvoller Einstieg in die Welt der Einzellagen-Barbareschi dieses Hauses. Er verbindet aromatische Tiefe, feine Struktur und eine bemerkenswerte Balance – ein Wein, der die Klasse der Lage Pora sehr klar erkennen lässt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein mit klassischer, eher heller Barbaresco-Farbe und sehr eleganter Ausstrahlung. In der Nase entfalten sich wilde Kirschen, Gewürze, etwas neues Leder und ein Hauch Blutorange, die dem Wein viel Spannung und Komplexität verleihen.\n\nAm Gaumen wirkt die 2021er-Ausgabe geschmeidig und zugleich kraftvoll im Kern, mit präziser Frucht und sehr guter Resonanz. Die Balance zwischen Frische, Struktur und Tiefe ist hervorragend; der Wein besitzt bereits jetzt Charme, dürfte sich aber mit weiterer Reife noch deutlich an Komplexität gewinnen. Gute Lagerfähigkeit ist zu erwarten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePora ist eine Einzellage in der Gemeinde Barbaresco, deren kalkhaltige Mergelböden und günstige Exposition die typische Feinheit und aromatische Präzision dieser Riserva prägen. Die Trauben werden selektiv gelesen, um nur bestes Lesegut in die Verarbeitung zu bringen.\n\nDie Vinifikation folgt dem traditionsbewussten Stil von Produttori del Barbaresco: sorgfältige Gärung und Ausbau über einen längeren Zeitraum in großen Eichenfässern, damit die Herkunft und die Nebbiolo-Traube im Vordergrund bleiben. Das Ergebnis ist ein strukturierter, terroirgeprägter Barbaresco mit klarem Lagencharakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu geschmortem Rind, Kalbsbraten, Wildgerichten, Pilzrisotto oder reifem Hartkäse. Servieren Sie den Wein bei 16–18 °C; bei jüngerer Trinkreife empfiehlt sich eine Stunde Dekantierzeit, damit sich die komplexen Aromen optimal öffnen können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori del Barbaresco gehört zu den bedeutendsten Erzeugern des Barbaresco und ist seit Jahrzehnten eine feste Größe in der Region. Die Winzergenossenschaft ist international für ihre konsequent qualitätsorientierte Arbeit, ihre Einzellagenweine und ihren authentischen Ausdruck des Nebbiolo geschätzt. Besonders ihre Riserva-Weine genießen hohes Ansehen unter Barbaresco-Liebhabern.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57231395258748,"sku":"PS-16067915186556","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/ProduttoriBarbarescoPoraRiserva2019_b9df06b7-3659-45d4-82d9-e00bdd3d6b2c.png?v=1785424281"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-rio-sordo-riserva-2021","title":"Produttori del Barbaresco Rio Sordo Riserva 2021","description":"\u003cp\u003eDer Produttori del Barbaresco Rio Sordo Riserva 2021 zeigt eindrucksvoll, wie viel Finesse und Kraft in einem großen Barbaresco stecken können. Die Lage Rio Sordo steht für aromatische Tiefe, klare Struktur und einen Stil, der schon heute begeistert, aber erst mit etwas Reife sein ganzes Potenzial offenbart.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein mit einer klassischen, transparenten rubinroten Farbe, die seine Eleganz bereits andeutet. In der Nase entfalten sich knusprig-delikate Aromen von zerdrückten Rosenblättern, Zedernholz, Gewürzen und Tabak, ergänzt von einer offenen, fast schwebenden Aromatik, die sofort Aufmerksamkeit erzeugt.\n\nAm Gaumen wirkt der 2021er vielschichtig und resonanzreich, mit einer klaren Struktur und spürbarer Spannung. Die Tannine geben dem Wein Rückgrat, ohne seine Finesse zu überdecken; die explosive, aromatische Länge im Abgang ist besonders beeindruckend. Das Lagerpotenzial ist sehr gut: Mit einigen Jahren Flaschenreife dürfte er noch an Tiefe, Harmonie und Ausdruck gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRio Sordo ist eine geschätzte Einzellage in Barbaresco, im Piemont, deren kalk- und tonhaltige Böden sowie das gemäßigte Klima ideale Bedingungen für Nebbiolo bieten. Die Trauben werden in der Regel sorgfältig von Hand gelesen, um nur vollreifes, gesundes Lesegut zu verarbeiten. Die Vinifikation folgt dem klassischen, auf Terroir und Präzision ausgerichteten Stil von Produttori del Barbaresco, mit schonender Verarbeitung und Ausbau, der Struktur, Aromatik und Eleganz bewahrt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu geschmortem Kalbfleisch, Osso Buco, Pilzrisotto, Trüffelgerichten oder gereiftem Hartkäse. Die optimale Serviertemperatur liegt bei etwa 16–18 °C. Besonders in jungen Jahren empfiehlt sich Dekantieren für 1–2 Stunden, damit sich die vielschichtigen Aromen und die feine Struktur besser entfalten können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori del Barbaresco zählt zu den renommiertesten Erzeugern des Piemont und wurde 1958 als Genossenschaft von Winzern gegründet. Heute ist das Haus eine feste Größe in der Region und gilt als Referenz für authentischen Barbaresco mit klarem Herkunftscharakter. Besonders geschätzt wird Produttori del Barbaresco für die konsequente Qualität über viele Jahrgänge hinweg und für seine herausragenden Riserva-Weine aus den besten Lagen des Barbaresco-Gebiets.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57231395291516,"sku":"PS-16067894182268","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/ProduttoriBarbarescoRioSordoRiserva2019_3639394a-c433-4ad8-878c-c9b7c38ca274.png?v=1785424281"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-rabaja-riserva-2021","title":"Produttori del Barbaresco Rabaja Riserva 2021","description":"\u003cp\u003eDer Produttori del Barbaresco Rabajà Riserva 2021 ist ein präziser, tiefgründiger Nebbiolo aus einer der renommiertesten Lagen des Barbaresco-Gebiets. Was ihn besonders macht, ist die faszinierende Verbindung aus reifer Frucht, markanter Mineralität und der klaren, klassischen Handschrift von Produttori del Barbaresco. Rabajà zählt seit Langem zu den historisch und qualitativ bedeutendsten Crus der Region und zeigt in diesem Jahrgang eindrucksvoll, warum.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein mit intensiver, zugleich eleganter Farbe. In der Nase entfalten sich Aromen von wilden Beeren, Sauerkirschen und blauen Blüten, begleitet von einer ausgeprägten mineralischen Signatur mit Noten von zerstoßenem Kalk, Feuerstein und nassem Stein.\n\nAm Gaumen wirkt der Rabajà Riserva 2021 präzise, fokussiert und wunderbar ausbalanciert. Die Frucht ist saftig und klar, die Tannine sind fein und griffig, und das lange, lineare Finale wird von einer kühlen, kalkigen Spannung getragen. Der Wein besitzt sehr gutes Reifepotenzial und dürfte sich über viele Jahre hinweg weiter verfeinern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus 3,7 Hektar Rebfläche in der Lage Rabajà mit kalkhaltigen Lehmböden, die dem Wein seine markante Mineralität und Struktur verleihen. Nach der Lese wurde der Wein in Edelstahltanks vergoren, um die Frische und aromatische Präzision zu bewahren. Anschließend reifte er in großen Eichenfässern (botti), was dem Wein Komplexität und Tiefe verleiht, ohne seine Herkunft zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Barbaresco passt hervorragend zu geschmortem Rind, Wildgerichten, Trüffelrisotto, Pilzragout oder reifem Hartkäse. Ideal serviert man ihn bei etwa 16–18 °C. Eine Karaffierung ist in jungen Jahren empfehlenswert, damit sich die feinen aromatischen und strukturellen Nuancen voll entfalten können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori del Barbaresco gehört zu den wichtigsten und traditionsreichsten Erzeugern im Piemont. Die Genossenschaft wurde gegründet, um das Potenzial des Barbaresco-Gebiets gemeinsam sichtbar zu machen, und ist heute international für ihre konsequent hochwertigen, terroirgeprägten Weine bekannt. Besonders mit ihren Lage-Riservas hat sie sich einen exzellenten Ruf erarbeitet und zählt zu den Referenzproduzenten der Region.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57231395324284,"sku":"PS-16067905945980","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/rabajas.png?v=1785424286"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-rabaja-riserva-2021-mg","title":"Produttori del Barbaresco Rabaja Riserva 2021 MG","description":"\u003cp\u003eProduttori del Barbaresco Rabajà Riserva 2021 ist ein charakterstarker Barbaresco aus einer der renommiertesten Einzellagen des Piemonts. Die Kombination aus kalkhaltigen Tonböden, präziser Mineralität und der eleganten Handschrift von Produttori del Barbaresco macht ihn zu einem Wein mit beeindruckender Spannung und Tiefe. Als Riserva aus dem historischen Rabajà-Gebiet steht er zudem für die lange Tradition großer Nebbiolo-Weine aus Barbaresco.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein mit einer klaren, lebendigen Farbe und feiner Transparenz, wie man sie von großem Nebbiolo erwartet. In der Nase verbinden sich wilde Beeren, säuerliche Kirsche und florale Noten von blauer Blüte mit einer markanten mineralischen Spur von Kreide und Feuerstein, die dem Bouquet zusätzliche Tiefe und Definition verleiht.\n\nAm Gaumen wirkt der Rabajà Riserva präzise, fokussiert und elegant strukturiert. Die Frucht bleibt stets präsent, wird aber von einer staubig-mineralischen Signatur und feinkörnigen Tanninen getragen, die dem Wein Länge und innere Spannung geben. Er besitzt ausgezeichnetes Reifepotenzial und dürfte sich über viele Jahre hinweg weiter entfalten und verfeinern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus 3,7 Hektar Rebfläche in der Lage Rabajà, die auf kalkhaltigen Tonböden im Barbaresco-Gebiet liegt. Diese Böden tragen entscheidend zur ausgeprägten mineralischen Prägung und zur straffen Struktur des Weins bei. Vergoren wurde der Wein im Edelstahltank, anschließend reifte er in großen Holzfässern (botti), wodurch Fruchtklarheit und Terroir-Ausdruck erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Rabajà Riserva passt hervorragend zu geschmortem oder gebratenem Rind, Lamm, Wildgerichten, Pilzrisotto und reifem Hartkäse. Ideal serviert man ihn bei 16–18 °C; bei jüngerer Flaschenreife empfiehlt sich eine Karaffierung von etwa 1–2 Stunden, damit sich die feinen Aromen und die Tanninstruktur optimal öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori del Barbaresco zählt zu den wichtigsten Namen in der Region Barbaresco und gilt seit langem als Maßstab für authentischen Nebbiolo. Die Genossenschaft wurde 1958 gegründet und vereint zahlreiche Winzerfamilien, die gemeinsam einige der besten Lagen des Ortes bewirtschaften. Besonders geschätzt wird das Weingut für seine konsequente Qualität, die Lagevielfalt in den Riserva-Weinen und seine zentrale Rolle im internationalen Ruf von Barbaresco.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57231395455356,"sku":"PS-16067900277116","price":183.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/rabajas_62252cd1-a4fc-432a-b990-d07e8c2f3ad1.png?v=1785424288"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-riserva-assortment-case-9-btls-2021","title":"Produttori del Barbaresco Riserva Assortment case 9 btls. 2021","description":"\u003cp\u003eDer Produttori del Barbaresco Riserva Assortment Case 2021 vereint neun der renommiertesten Cru-Lagen aus Barbaresco in einer einzigen, außergewöhnlichen Sammlung. Mit Asili, Rabajà, Montestefano, Pora, Pajè, Ovello, Montefico, Rio Sordo und Muncagotta bietet dieses Set einen faszinierenden Einblick in die Stilistik und Feinheit der einzelnen Lagen – ein echtes Highlight für Liebhaber großer Nebbiolo-Weine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDa es sich um eine gemischte Auswahl verschiedener Riserva-Crus handelt, zeigt jedes Weingutprofil seine eigene Handschrift, bleibt aber der klassischen Barbaresco-DNA treu: helles bis mittleres Rubinrot, mit zunehmender Reife ins Granatfarbene spielend. In der Nase erwarten Sie je nach Lage rote Kirschen, getrocknete Rosen, Veilchen, Lakritz, Tabak, Teer, Kräuter und würzige mineralische Noten. Am Gaumen sind die Weine typischerweise präzise, straff und elegant, mit feinmaschigen Tanninen, lebendiger Säure und langem, komplexem Nachhall; viele der Crus besitzen ein ausgezeichnetes Reifepotenzial über viele Jahre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Lagen der Produttori del Barbaresco liegen in und um das traditionsreiche Barbaresco-Gebiet im piemontesischen Langhe-Hügelland, wo kalkhaltige Mergel- und Lehmböden sowie unterschiedliche Expositionen jede Cru-Identität prägen. Die Trauben werden selektiv gelesen und separat vinifiziert, sodass die Eigenheiten jeder Lage möglichst klar erhalten bleiben. Der Ausbau erfolgt klassisch und auf Präzision ausgerichtet, mit Fokus auf Struktur, Herkunft und Lagerfähigkeit statt auf übermäßige Holzaromatik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu geschmortem Rind, Kalb, Lamm, Wild, Trüffelgerichten oder reifem Hartkäse wie Parmigiano Reggiano und Pecorino. Servieren Sie die Weine bei 16–18 °C; jüngere Flaschen profitieren in der Regel von etwas Luft und sollten je nach Jahrgang vorsichtig dekantiert werden, während gereifte Exemplare eher behutsam geöffnet werden sollten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori del Barbaresco gehört zu den bedeutendsten Erzeugern des Piemont und ist eine historische Winzergenossenschaft, die seit dem 19. Jahrhundert das Profil von Barbaresco weltweit mitgeprägt hat. Die Kellerei ist besonders für ihre konsequente Qualität, ihre terroirgeprägten Einzellagen-Riservas und ihre Vorreiterrolle in der Region bekannt. Mit ihren Cru-Abfüllungen hat sie sich international einen exzellenten Ruf für Authentizität, Transparenz und hervorragendes Preis-Genuss-Verhältnis erarbeitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57231395651964,"sku":"PS-16067887399292","price":812.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/produttori-del-barbaresco-riserva-assortment-case-9-btls-2021-0.png?v=1787230514"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-montefico-riserva-2021","title":"Produttori del Barbaresco Montefico Riserva 2021","description":"\u003cp\u003eDer Produttori del Barbaresco Montefico Riserva 2021 ist ein ausdrucksstarker Barbaresco aus einer der charaktervollsten Einzellagen des Hauses. Er verbindet die Präzision des Nebbiolo mit einer bemerkenswerten Struktur, Tiefe und eleganten Würze – ein Wein, der die kalkhaltigen Lehmböden von Montefico sehr klar widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden, granatroten Farbton mit jugendlicher Intensität. In der Nase entfalten sich dunkle Früchte, Schwarze Johannisbeere und getrocknete Kirschen, dazu treten feine Nuancen von Gewürzen, Zimt, Lakritz und einem Hauch Kampfer hinzu.\n\nAm Gaumen wirkt er kraftvoll und zugleich präzise aufgebaut: die Frucht ist dicht und stabil, getragen von einer deutlichen Tanninstruktur und einer schönen Tiefe. Der 2021er Jahrgang betont die muskulösere, straffere Seite von Montefico und verspricht ein sehr gutes Lagerpotenzial über viele Jahre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Lage Montefico umfasst nur 3,9 Hektar und liegt auf kalkhaltigen Lehmböden, die dem Wein seine markante Struktur und seinen druckvollen Stil verleihen. Die Trauben werden für gewöhnlich sorgfältig gelesen, bevor der Ausbau im Edelstahl und anschließend in großen Holzfässern aus Botti erfolgt. Diese Kombination bewahrt die Frische und Transparenz des Nebbiolo, während die Reife im Holz dem Wein zusätzliche Komplexität und Balance verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu geschmortem Rind, Wild, Lamm oder kräftigen Gerichten mit Pilzen und Trüffel. Auch zu gereiftem Käse ist er eine sehr schöne Wahl. Servieren Sie ihn bei etwa 16–18 °C; bei jüngeren Flaschen oder nach längerer Lagerung kann ein Dekantieren von 1–2 Stunden sinnvoll sein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori del Barbaresco zählt zu den renommiertesten Erzeugern der Region und ist seit Jahrzehnten eine feste Größe im Barbaresco. Die Genossenschaft steht für große Transparenz in der Herkunft und für Terroir-geprägte Riserva-Weine aus einzelnen Crus. Mit ihren präzisen, langlebigen Nebbiolo-Weinen hat sie sich international einen exzellenten Ruf erarbeitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57231396372860,"sku":"PS-16067878617468","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/mentifco.png?v=1785424305"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-barbaresco-2021-dbmg","title":"Produttori del Barbaresco Barbaresco 2021 DBMG","description":"\u003cp\u003eDer Produttori del Barbaresco Barbaresco 2021 präsentiert Nebbiolo in einer besonders kraftvollen und zugleich präzisen Interpretation. Die von Wine Advocate mit 95+ Punkten bewertete Jahrgangsabfüllung verbindet dichte Frucht, feine Tannine und große innere Spannung – ein klassischer Barbaresco mit ausgezeichnetem Reifepotenzial. Der Jahrgang 2021 gilt bereits als eine der herausragenden modernen Ernten des Piemont und wird häufig mit dem legendären Jahrgang 2016 verglichen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Barbaresco 2021 in einem klaren, mittleren Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase entfaltet er intensive Aromen von dunklen Beeren und schwarzer Frucht, begleitet von würzigen Nuancen und einem feinen Hauch Muskatnuss. Am Gaumen wirkt der Wein mittelkräftig bis voll, dicht und reichhaltig, bleibt dabei jedoch bemerkenswert energisch und jugendlich. Die kalkig wirkenden, feinkörnigen Tannine sind präzise, lang anhaltend und frei von Bitterkeit. Ein ausdrucksstarker Nebbiolo, der bereits heute Tiefe zeigt, sich aber über viele Jahre weiterentwickeln kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein stammt aus dem traditionsreichen Barbaresco-Gebiet im Piemont, dessen kalk- und tongeprägte Böden ideale Voraussetzungen für Nebbiolo schaffen. Die Trauben werden von den Mitgliedsbetrieben der Produttori del Barbaresco aus den besten Lagen der Gemeinde geliefert. Die Vinifikation folgt dem klassischen Stil des Hauses: eine sorgfältige Vergärung und anschließende Reifung, die darauf ausgerichtet ist, die Struktur, Würze und aromatische Komplexität des Nebbiolo herauszuarbeiten. Der Jahrgang 2021 wurde im April 2024 auf die Flasche gebracht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Barbaresco passt hervorragend zu geschmortem Rind, Ossobuco, Wildgerichten, Trüffelpasta und gereiftem Hartkäse. Servieren Sie ihn bei etwa 16–18 °C. In seiner Jugend empfiehlt sich, die Flasche ein bis zwei Stunden vor dem Genuss zu öffnen oder den Wein vorsichtig zu dekantieren, um die Tannine zu öffnen und seine aromatische Tiefe besser zugänglich zu machen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Produttori del Barbaresco wurde 1958 gegründet und zählt heute zu den bedeutendsten Erzeugergemeinschaften des Piemont. Rund 50 Winzerfamilien bringen ihre Trauben ein und bewahren gemeinsam die Tradition des Barbaresco, wobei der Fokus konsequent auf Nebbiolo und den charakteristischen Terroirs der Region liegt. Neben dem klassischen Barbaresco ist das Haus vor allem für seine renommierten Riserva-Weine aus einzelnen Spitzenlagen bekannt und genießt international einen hervorragenden Ruf für authentische, langlebige Weine.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57461700133244,"sku":"PS-16123116159356","price":186.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/BARBARESCO2021_957ed7e5-e997-439f-9c9a-4c94100dbadf.png?v=1789642274"},{"product_id":"produttori-del-barbaresco-barbaresco-2021-mg","title":"Produttori del Barbaresco Barbaresco 2021 MG","description":"\u003cp\u003eDer Produttori del Barbaresco Barbaresco 2021 in der Magnum präsentiert sich als kraftvoller und zugleich präziser Nebbiolo aus einer herausragenden Jahrgangsqualität. Wine Advocate bewertet ihn mit 95+ Punkten und sieht Parallelen zum legendären Jahrgang 2016 – ein klassischer Barbaresco mit bemerkenswerter Tiefe und ausgezeichnetem Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Barbaresco 2021 in einem mittelkräftigen Rubinrot mit jugendlicher Farbtiefe. In der Nase verbinden sich dunkle Früchte mit feinen Gewürznoten und einem dezenten Hauch Muskatnuss. Am Gaumen wirkt der Wein mittelvoll, kraftvoll und komplex, bleibt dabei jedoch von einer lebendigen Spannung und bemerkenswerten Energie getragen. Die Tannine sind fein, kreidig und präzise, ohne jede Bitterkeit. Ein ausdrucksstarker, klassischer Nebbiolo, der bereits viel Genuss bietet, sich aber über viele Jahre weiterentwickeln dürfte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein entsteht aus Nebbiolo-Trauben aus dem Anbaugebiet Barbaresco im Piemont. Die Trauben stammen aus den Weinbergen der Mitglieder der traditionsreichen Winzergenossenschaft Produttori del Barbaresco und werden nach den klassischen Prinzipien der Region verarbeitet. Der Jahrgang 2021 wurde im April 2024 auf die Flasche gebracht; die Magnum unterstreicht sein ausgezeichnetes Potenzial für eine langsame, harmonische Reifung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Barbaresco passt hervorragend zu geschmortem Rind, Wild, Ossobuco und aromatischen Pilzgerichten. Auch gereifter Hartkäse und piemontesische Spezialitäten wie Tajarin mit Trüffel ergänzen seine würzige Struktur ausgezeichnet. Ideal bei 18–20 °C servieren. Eine Karaffierung von etwa ein bis zwei Stunden ist empfehlenswert, besonders bei jungem Genuss; alternativ kann die Magnum über viele Jahre im Keller reifen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eProduttori del Barbaresco wurde 1958 gegründet und zählt heute zu den bedeutendsten Erzeugern des Barbaresco-Gebiets. Die Genossenschaft vereint zahlreiche lokale Winzer und bewirtschaftet Weinberge in einigen der renommiertesten Lagen rund um Barbaresco. Bekannt ist das Haus insbesondere für seine konsequent terroirgeprägten Barbaresco-Weine und die große stilistische Verlässlichkeit über verschiedene Jahrgänge hinweg. Mit dem Barbaresco 2021 zeigt der Produzent einmal mehr die präzise, langlebige und klassisch elegante Seite des Nebbiolo.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57461700198780,"sku":"PS-16123114520956","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/BARBARESCO2021_9ae241a5-a477-4d44-bbcb-8f265c8d1f2d.png?v=1789642277"}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/produttori-del-barbaresco.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}