{"title":"Provence","description":"\u003cp\u003eProvence, eine der ältesten Weinregionen der Welt, ist bekannt für ihre erlesenen und charaktervollen Weine. Im Südosten Frankreichs gelegen, profitiert die Region von einem mediterranen Klima, das ideale Bedingungen für den Weinbau schafft. Die Provence wird besonders für ihre \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/rosewein\" title=\"Roseweine\"\u003eRoséweine\u003c\/a\u003e geschätzt, die über 80 % der Gesamtproduktion ausmachen. Diese stilvollen Rosés zeichnen sich durch ihre Frische, leichte Fruchtigkeit und ihre angenehm blasse Farbe aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben den berühmten Rosés produziert die Provence auch bemerkenswerte Rot- und Weißweine. Rotweine aus dieser Region, oft aus \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/grenache\" title=\"Grenache\"\u003eGrenache\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/syrah\" title=\"Syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e und Mourvèdre, beeindrucken mit ihren würzigen Aromen und robusten Geschmacksprofilen. Die Weißweine, aus Rebsorten wie Rolle (auch als Vermentino bekannt), bieten lebendige Säure und zarte Fruchtaromen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Geschichte des Weinbaus in der Provence reicht bis in die griechische Antike zurück, als die Phokäer um 600 v. Chr. Reben in die Region brachten. Der Weinbau entwickelte sich über Jahrhunderte weiter, beeinflusst von verschiedenen Kulturen und klimatischen Bedingungen, was zur Vielseitigkeit und Qualität der heutigen Weine beiträgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin hervorstechendes Merkmal der provenzalischen Weine ist ihr Terroir, das von kalkhaltigen Böden und der Nähe zum Mittelmeer geprägt ist. Diese Faktoren verleihen den Weinen ihre einzigartige Mineralität und Frische, die sie von Weinen anderer Regionen unterscheidet. Zudem haben die in der Provence praktizierten nachhaltigen und biologischen Weinbaumethoden zur weltweiten Anerkennung der Region beigetragen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProvence-Weine sind hervorragende Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Rosés harmonieren wunderbar mit mediterranen Spezialitäten wie Ratatouille, Salade Niçoise und gegrilltem Fisch. Die kräftigeren Rotweine ergänzen Gerichte mit Lamm oder Wild, während die Weißweine ideal zu leichten Vorspeisen, Geflügel und Meeresfrüchten passen. Die Vielseitigkeit der Provence-Weine macht sie zu einer idealen Wahl für Gourmets und Weinliebhaber, die auf der Suche nach authentischen Geschmackserlebnissen sind.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"saint-hilaire-cot-daix-en-provence-2023-3-liter","title":"Saint Hilaire Cot. d'AIX en Provence 2023 3 Liter","description":"Saint Hilaire Cot. d'AIX en Provence 2023 3 Liter","brand":"Saint Hilaire","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064262336804,"sku":"VHF0301","price":72.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Rosevin-frankrig-provence-chateau-saint-hilaire-aix-en-provence-2023-magnum-150cl-13-vinogvelsmag.png?v=1716990349"},{"product_id":"saint-hilaire-cotdaix-en-provence-2023-magnum","title":"Saint Hilaire Cot.d'AIX en Provence 2023 Magnum","description":"Saint Hilaire Cot.d'AIX en Provence 2023 Magnum","brand":"Saint Hilaire","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064262402340,"sku":"VHF0300","price":36.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Rosevin-frankrig-provence-chateau-saint-hilaire-aix-en-provence-2023-magnum-150cl-13-vinogvelsmag_85773914-35bc-40ad-8e37-230dba24c253.png?v=1716990351"},{"product_id":"domaine-des-terres-blanches-aurelia-baux-de-provence-aop-magnum-15l-1990","title":"Domaine Des Terres Blanches \"aurelia\" Baux De Provence Aop - Magnum 1,5L, 1990","description":"\u003cp\u003eDomaine des Terres Blanches Grenache aus Provence zeigt 1990 eine reife, elegante Tiefe, geprägt von Kalk- und Tonböden in Les Baux-de-Provence.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Reben für diesen Domaine des Terres Blanches Grenache aus Provence stehen in Les Baux-de-Provence auf Kalk- und Tonböden, ein Standort, der der Grenache in warmen Jahren viel Reife, aber auch Struktur gibt. In der südlichen Rhône-Nähe und im mediterranen Klima profitieren die Trauben von viel Sonne, während der Boden genug Spannung in den Wein bringt. Bei biodynamischer Bewirtschaftung geht es hier typischerweise darum, die Vitalität der Reben zu fördern und die natürliche Balance im Weinberg zu erhalten.\n\nDer Jahrgang 1990 ist heute klar im gereiften Bereich, und genau das passt zu einem Wein wie diesem. Der Ausbau in französischer Eiche gibt dem Wein zusätzliche Tiefe und verleiht ihm die Art von Würze, die sich mit den Primäraromen verbindet, ohne den Charakter zu überdecken. Grenache bringt die reife Frucht und Wärme, Syrah sorgt für Würze und dunklere Konturen, Cabernet Sauvignon kann in der Cuvée die Struktur und das Rückgrat verstärken. Bei einem Wein aus Provence, der heute auf seinem Höhepunkt oder schon knapp darüber liegen kann, ist die Balance aus Frucht, Reife und tertiären Noten entscheidend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein tief granatrot mit einem leicht bernsteinfarbenen Rand, ein visuelles Zeichen für seine Reife. In der Nase entfalten sich getrocknete dunkle Früchte, Leder und Tabak, dazu kommt ein Hauch Vanille, der an den Ausbau in französischer Eiche erinnert. Am Gaumen wirkt der 1990er Domaine des Terres Blanches Grenache aus Provence vollmundig und getragen, mit gut eingebundenen Tanninen und einer langen, warmen Schlussnote. Besonders schön ist die Entwicklung im Glas, denn mit etwas Luft zeigt er mehr von seiner Würze, seiner reifen Frucht und der erdigen Tiefe, die man bei einem gereiften Wein aus Les Baux-de-Provence sucht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem gereiften Rotwein passt kräftige Küche mit Struktur und Röstaromen besonders gut. Geschmorte Rinderbäckchen, Lammkeule mit Kräutern der Provence oder Rehbraten greifen die dunkle Frucht und die würzigen Noten des Weins auf. Ebenfalls sehr stimmig sind Wildgerichte, etwa Hirschragout mit Preiselbeeren, oder eine Platte mit gereiftem Käse und luftgetrocknetem Fleisch. Als klassische regionale Kombination bietet sich ein provenzalisch gewürztes Lamm mit Thymian, Rosmarin und Oliven an, denn genau solche Aromen verbinden sich sehr natürlich mit Grenache, Syrah und Cabernet Sauvignon aus Provence. Der Jahrgang 1990 verträgt dabei Gerichte mit Tiefe, aber nicht zu viel Schärfe, damit die gereiften Nuancen nicht überdeckt werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine des Terres Blanches steht für einen Provence-Stil, der Herkunft und Reife ernst nimmt, ohne laut aufzutreten. Der Fokus liegt auf Les Baux-de-Provence, einer kleinen, markanten Ecke der Region, in der Kalk- und Tonböden sowie das mediterrane Klima Weine mit Kraft und oft auch mit erstaunlicher Frische hervorbringen. Die biodynamische Bewirtschaftung passt zu einem Betrieb, der den Weinberg nicht nur als Produktionsort, sondern als lebendiges Ganzes versteht. Gerade bei einem Jahrgang wie 1990 zeigt sich, wie wichtig diese Herkunftsarbeit ist, weil nur gut ausbalanciertes Lesegut einen langen Ausbau und die Entwicklung im Keller so überzeugend tragen kann.\n\nFür den Stil sind die klassischen Rebsorten Grenache, Syrah und Cabernet Sauvignon entscheidend, weil sie gemeinsam Wärme, Würze und Struktur liefern. Der Ausbau in französischer Eiche ergänzt das Profil, statt es zu dominieren, und unterstreicht die ernsteren, gereiften Facetten des Weins. Als bekannte Figur der Region ist Jean-Michel Comte zu nennen, der als Winzer und Qualitätsmotor von Les Baux-de-Provence seit Jahren für eine präzise, terroirgeprägte Ausrichtung steht. In diesem Umfeld werden Weine nicht auf Effekte gebaut, sondern auf Substanz, und genau das macht auch Domaine des Terres Blanches nachvollziehbar. Der 1990er Jahrgang zeigt, dass diese Philosophie nicht nur in der Jugend funktioniert, sondern auch in der Reife Größe entwickeln kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Des Terres Blanches","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064331575588,"sku":"MS-66965","price":120.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/domaine-des-terres-blanches-aurelia-baux-de-provence-aop-magnum-15l-1990-0.png?v=1779868424"},{"product_id":"saint-hilaire-cuvee-one-aix-provence-2023","title":"Saint Hilaire Cuvée One AIX Provence 2023","description":"Saint Hilaire Cuvée One AIX Provence 2023","brand":"Saint Hilaire","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064343863588,"sku":"VHF0302","price":22.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/hilaire-cuvee-one.jpg?v=1716991278"},{"product_id":"saint-hilaire-cuvee-one-aix-provence-2023-magnum","title":"Saint Hilaire Cuvée One AIX Provence 2023 Magnum","description":"Saint Hilaire Cuvée One AIX Provence 2023 Magnum","brand":"Saint Hilaire","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064343929124,"sku":"VHF0303","price":47.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Rosevin-frankrig-provence-grenache-syrah-Saint-Hilaire-Cuvee-One-AIX-Provence-2023-Magnum-150cl-13-vinogvelsmag.png?v=1716991279"},{"product_id":"domaine-hauvette-cornaline-baux-de-provence-aop-magnum-15l-2018","title":"Domaine Hauvette Cornaline Baux De Provence Aop - Magnum 1,5L, 2018","description":"\u003cp\u003eDomaine Hauvette Les Fées 2018 aus Grenache, Syrah und Cabernet Sauvignon aus der Provence verbindet Tiefe, Spannung und die kühle Handschrift von Baux-de-Provence.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Hauvette arbeitet in Les Baux-de-Provence mit Reben auf kalk- und tonhaltigen Böden, die in diesem mediterranen Teil der Provence für Spannung und Frische sorgen können. Die biodynamische und biologische Bewirtschaftung passt gut zu diesem Ort, weil sie auf lebendige Böden und ein ausgewogenes Wachstum der Reben setzt. Die Cuvée aus Grenache, Syrah und Cabernet Sauvignon profitiert von der warmen, sonnigen Lage, bleibt aber durch die Bodenstruktur und die sorgfältige Arbeit im Weinberg erstaunlich fokussiert.\n\nDie Lese erfolgt in der Regel selektiv, damit nur gesundes, vollreifes Lesegut in den Keller kommt. Domaine Hauvette ist für einen ruhigen, wenig interventionistischen Stil bekannt, bei dem die Herkunft klar sprechen darf. Der Ausbau in großen französischen Fudern und Amphoren unterstützt diese Linie, weil er Struktur gibt, ohne den Wein mit Holz zu überlagern. So entsteht beim 2018er Jahrgang ein Wein, der Reife, Kräuterwürze und präzise Tannine miteinander verbindet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Domaine Hauvette Les Fées 2018 tief rubinrot mit violetten Reflexen, und schon der erste Duft macht deutlich, wie vielschichtig diese Provence-Cuvée ist. Dunkle Kirsche, reife Pflaume und Veilchen stehen im Vordergrund, dazu kommen Rauch, Garrigue und eine feine Würze, die an Backgewürze erinnert. Am Gaumen wirkt der 2018er vollmundig, aber nicht schwer, mit saftiger Frucht, einer kalkigen, fast salzigen Mineralität und gut eingebundenen Tanninen. Der Nachhall ist lang, strukturiert und elegant, genau so, dass man den nächsten Schluck gern noch ein wenig aufschiebt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Wein passt alles, was Substanz und Würze mitbringt. Besonders schön ist er zu Lammkarree mit Rosmarin und Knoblauch, zu geschmortem Rind oder zu Rehrücken mit Kräuterkruste, weil die Tannine und die dunkle Frucht des 2018er die Röstaromen gut aufnehmen. Auch geschmorte Short Ribs oder ein deftiger Braten mit Jus funktionieren hervorragend. Als klassische regionale Kombination bietet sich ein geschmortes Provenzalisches Lamm mit Oliven und Thymian an, dazu gereifter Käse oder luftgetrocknete Wurst, wenn der Abend etwas rustikaler ausfallen darf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Hauvette gehört zu den prägendsten Gütern in Les Baux-de-Provence und steht seit Jahren für einen Stil, der Reife, Präzision und Zurückhaltung verbindet. Hinter dem Weingut steht Rosalind Hauvette, die den Betrieb aufgebaut und zu einer festen Referenz in der Provence gemacht hat. Ihre Arbeit ist eng mit einer biodynamischen und biologischen Bewirtschaftung verknüpft, die nicht auf Effekte zielt, sondern auf Klarheit, Balance und Ausdruck des Terroirs. In den Weinen spürt man die Kalk- und Tonböden von Baux-de-Provence ebenso wie die mediterrane Sonne, doch die Handschrift bleibt immer kontrolliert und eher fein als laut.\n\nGerade bei Cuvées wie dem Domaine Hauvette Les Fées 2018 zeigt sich, wie konsequent dieser Ansatz verfolgt wird. Grenache bringt Wärme und Fülle, Syrah die dunklere Würze und Cabernet Sauvignon zusätzliche Struktur, ohne dass die Cuvée ihre Herkunft verliert. Der Ausbau in großen Fudern und Amphoren passt zu dieser Philosophie, weil er Tiefe gibt und die Frucht nicht maskiert. Hauvette arbeitet nicht auf opulente Effekte hin, sondern auf Weine, die sich mit Luft öffnen und dann langsam an Form gewinnen. Das macht die Weine der Domaine für Kenner so interessant, weil sie nicht nach sofortiger Wirkung gebaut sind, sondern nach Entwicklung und innerer Spannung.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Hauvette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49657146933540,"sku":"MS-68789","price":113.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/domaine-hauvette-cornaline-baux-de-provence-aop-magnum-15l-2018-0.png?v=1779868673"},{"product_id":"domaine-hauvette-cinsault-alpilles-igp-magnum-15l-2022","title":"Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp - Magnum 1,5L, 2022","description":"\u003cp\u003eDomaine Hauvette Cinsault 2022 aus der Provence zeigt kühle Eleganz, feine Frucht und die mineralische Präzision der Alpilles-Hügel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Hauvette arbeitet in den Alpilles in der Provence mit biologisch und biodynamisch bewirtschafteten Rebflächen. Die Böden aus Ton und Kalkstein geben dem Cinsault 2022 Spannkraft und eine klare, fast steinige Linie. Der Fokus liegt auf gesunden Trauben, niedrigen Erträgen und einer sehr zurückhaltenden Kellerarbeit, damit die feine Sorte nicht überladen wirkt.\n\nDer Domaine Hauvette Cinsault 2022 wird typischerweise behutsam gelesen und so vinifiziert, dass Frische und Duft im Vordergrund bleiben. Der Ausbau in großen alten Holzfoudres und oder Betontanks unterstützt die Struktur, ohne den Wein mit Holz zu prägen. Gerade bei Cinsault aus der Provence ist das sinnvoll, weil die Rebsorte ihre beste Seite in einer luftigen, präzisen Stilistik zeigt. Der Jahrgang 2022 verbindet hier reife Frucht mit straffer Balance und einem sehr geradlinigen Finish.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Domaine Hauvette Cinsault 2022 in hellem, leuchtendem Rubinrot. In der Nase steigen Erdbeere, Himbeere, Veilchen und ein feiner Hauch von Rauch auf, dazu eine zarte erdige Note, die an Rote Bete erinnert. Am Gaumen wirkt der Wein seidig und schlank, mit viel roter Frucht, floraler Spannung und einer kühlen, mineralischen Ader. Der Jahrgang 2022 bleibt dabei präzise und frisch, ohne an Reife zu sparen, und endet sehr elegant, fast schwebend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Cinsault aus der Provence passen luftgetrocknete Charcuterie, gebratene oder sanft geschmorte Poularde und Gemüsegerichte mit mediterranen Kräutern besonders gut. Auch weicher Käse, etwa ein junger Tomme oder ein cremiger Ziegenkäse, greift die feine, florale Art des Weins schön auf. Als klassischer regionaler Vorschlag bietet sich Ratatouille an, am besten nicht zu tomatenlastig und mit gutem Olivenöl abgeschmeckt. Wer Fisch serviert, sollte zu eher festem, gegrilltem Fisch greifen, etwa Dorade oder Wolfsbarsch, damit der Domaine Hauvette Cinsault 2022 seine feine Struktur behalten kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Hauvette gehört zu den stilprägenden Namen in den Alpilles, jenem kalk- und tonreichen Teil der Provence, der Weine mit Spannung und Duft hervorbringt. Das Gut steht seit Jahren für eine sehr präzise, naturnahe Arbeitsweise, mit biologischem und biodynamischem Ansatz und einem klaren Blick auf Herkunft statt auf Effekte. Geprägt wurde der Betrieb von der langjährigen Produzentin Dominique Hauvette, die den Namen des Hauses entscheidend mit aufgebaut hat und für ihre eigenständigen, fein strukturierten Weine bekannt ist.\n\nDie Weine von Domaine Hauvette sind selten opulent, sondern eher geradlinig, klar und leise im Ausdruck. Das passt besonders gut zu Rebsorten wie Cinsault, die in den Alpilles eine feinere, kühler wirkende Seite zeigen können. Der Ausbau in großen alten Fässern oder in Beton unterstreicht diese Haltung, weil er Textur gibt, ohne zu dominieren. Gerade der Jahrgang 2022 zeigt, wie sicher Domaine Hauvette Frische, Reife und Herkunft zusammenbringen kann. Wer die Provence jenseits von lauter Frucht sucht, findet hier einen sehr überzeugenden Stil.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Hauvette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49908158103844,"sku":"MS-76407","price":85.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/domaine-hauvette-cinsault-alpilles-igp-magnum-15l-2022-0.png?v=1779869134"},{"product_id":"chateau-destoublon-roseblood-blanc-2023","title":"Château d'Estoublon, Roseblood Blanc 2024","description":"\u003cp\u003eDer Roseblood Blanc 2023 von Château d'Estoublon ist eine bemerkenswerte südfranzösische Weißweinperle, die mit ihrer erfrischenden Säurebalance begeistert. Die zarte gelbe Farbe und das lebendige Aroma von Zitrusfrüchten, weißem Steinobst und Passionsfrucht zeichnen diesen Wein aus. Die präzise Frische lässt jeden Schluck zu einem Genussmoment werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Weißwein präsentiert sich in einem hellen Gelb, das bereits optisch seine Frische signalisiert. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet aus Zitrus, weißem Steinobst und einem Hauch von Passionsfrucht, welches unweigerlich zur nächsten Kostprobe einlädt. Auf der Zunge zeigt der Roseblood Blanc eine bemerkenswerte Präzision und Frische, gepaart mit einer perfekt integrierten Säure. Der Abgang ist lebhaft und angenehm langanhaltend, mit einer Frische, die den Gaumen belebt. Der Wein hat das Potenzial, einige Jahre zu reifen, was seine Komplexität weiter vertiefen könnte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Château d'Estoublon befindet sich in der Provence, inmitten von Weinbergen, die von einem einzigartigen Terroir geprägt sind. Die Weinberge profitieren von einem sonnigen Klima und kieshaltigen Böden, die den Trauben eine ausgeprägte Mineralität verleihen. Die Trauben für den Roseblood Blanc werden mit größter Sorgfalt von Hand geerntet, um nur die besten von ihnen auszuwählen. Die Vinifikation erfolgt mit modernsten Techniken, während die Reifung in Edelstahltanks stattfindet, um die Frische und Aromatik des Weins zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Roseblood Blanc ist ein hervorragender Begleiter zu Meeresfrüchten wie Austern und Ceviche. Auch als Aperitif ist er hervorragend geeignet. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 10-12°C, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Eine kurze Dekantierung bringt die fruchtigen Noten zusätzlich zur Geltung und macht den Genuss noch intensiver.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Château d'Estoublon blickt auf eine lange Geschichte zurück, die bis ins Jahr 1489 reicht. Das aristokratische Anwesen erstreckt sich über 300 Hektar und ist bekannt für seine herausragenden Weine und Olivenöle. Mit Mitgliedschaft in der exklusiven französischen Comité Colbert-Gruppe hebt sich das Château durch Qualität und Renommée hervor. Es steht unter der Leitung einflussreicher Persönlichkeiten aus der französischen High Society, was maßgeblich zur Reputation und Exzellenz des Weinguts beiträgt.\u003c\/p\u003e","brand":"Château d'Estoublon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54833604493692,"sku":"VV-CE-BLBL24","price":21.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/chateau-destoublon-roseblood-blanc-2023-0.png?v=1771268322"},{"product_id":"chateau-destoublon-roseblood-rose-2023","title":"Château d'Estoublon, Source de Roseblood Rosé 2025","description":"\u003cp\u003eErleben Sie den Zauber der Provence mit dem Château d'Estoublon Roseblood Rosé 2023. Dieses elegante Roséwein ist ein Meisterwerk aus der Feder einer der einflussreichsten Familien Frankreichs, und erobert mit seiner Qualität die besten Clubs und Restaurants des Landes. Vom Michelin-Restaurant in Paris bis hin zu den legendären Lokalen in Saint-Tropez überzeugt der Roseblood durch seine unvergleichliche Eleganz und Frische.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Roseblood Rosé erfüllt das Auge mit seiner bezaubernden, hellrosa Farbe, die das provenzalische Licht einfängt. In der Nase entfaltet sich ein ausdrucksstarkes Bouquet aus Granatapfel und Aprikosennoten auf einem floralen Hintergrund. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und spannend, wobei die mineralische Note ihm eine zusätzliche Dimension verleiht. Der erfrischende Abgang überzeugt mit seiner Lebendigkeit, die Lust auf den nächsten Schluck macht. In seiner Jugend entfaltet der Wein seinen vollen Charme und kann dennoch über die nächsten zwei bis drei Jahre seine Frische bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Château d'Estoublon liegen inmitten der atemberaubenden Landschaft der Provence. Der terroir-geprägte Wein entsteht auf 17 Hektar Weinbergen, die von kalkhaltigen Böden und mediterranem Klima geprägt sind. Die Trauben - hauptsächlich Grenache und Cinsault - werden von Hand geerntet, um ihre volle Reife und Frische zu bewahren. Die Vinifikation erfolgt mit größter Sorgfalt, um die subtilen Aromen der Trauben hervorzuheben, gefolgt von einer Lagerung in Edelstahltanks, die Frische und Mineralität betont.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Roseblood Rosé entfaltet sein Potenzial wunderbar zu sommerlichen Gerichten, wie beispielsweise einem provenzalischen Salat mit Ziegenkäse oder gegrilltem Huhn. Bei einer gut gekühlten Serviertemperatur von 8-10°C wird seine Frische betont. Eine kurze Dekantierung von etwa 15 Minuten ermöglicht es dem Wein, seine Aromen perfekt zu entfalten und bietet ein unvergleichliches Genusserlebnis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau d'Estoublon, ein Weingut von aristokratischem Ursprung, wurde 1489 gegründet und erstreckt sich über 300 Hektar, darunter 120 Hektar Olivenhaine. Neben seinen berühmten Weinen ist das Château auch für einige der besten Olivenöle der Welt bekannt. Der Sitz des Weinguts inmitten der Weinberge und Olivenhaine macht es zu einem spektakulären Ziel, das einen Besuch wert ist. Château d'Estoublon genießt eine herausragende Stellung in der Region und ist stolzes Mitglied des Comité Colbert, einer der exklusivsten Clubs Frankreichs.\u003c\/p\u003e","brand":"Château d'Estoublon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54833605116284,"sku":"VV-CE-SOURC25","price":16.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/chateau-destoublon-source-de-roseblood-rose-2025-0_a61f8452-eccb-4aa6-9d85-ef642e345118.png?v=1780475645"},{"product_id":"chateau-destoublon-rouge-2018","title":"Château d'Estoublon Rouge 2018","description":"\u003cp\u003eWein mit intensiver rubinroter Farbe. Die Nase ist fruchtig und ausdrucksstark mit Noten von Pfeffer, Kiefer und schwarzen Johannisbeerknospen, unterstrichen durch einen Hauch von geräuchertem Holz. Am Gaumen ist er flüssig mit einer zarten Struktur. Ein Wein von großer Finesse mit seidigen und präzisen Tanninen.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Kombinieren Sie es mit Ossobuco oder einer sieben Stunden lang gebratenen Lammkeule.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Reifung: 12 Monate teilweise in Eichenfässern, natürlichen Betonamphoren und Edelstahltanks.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eDER JAHRGANG 2018 IM CHÂTEAU D'ESTOUBLON\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e Nach einem sehr trockenen Herbst im Jahr 2017 kam es im Januar 2018 wieder zu erheblichen Niederschlägen. Der Februar war kalt und trocken. Eine schöne, windverschonte Vegetationsperiode bis zur Blüte, die zu einer historischen Weinlese führte. Der Juli war heiß (28 Tage mit über 30 °C) und führte zu etwas Wasserstress. Glücklicherweise kamen die Regenfälle vom 15. August zur richtigen Zeit. Sie waren sehr wohltuend und löschten den Durst der Reben, die so zu einem normalen Zyklus zurückkehren konnten. Die Weinlese fand bei strahlendem Sonnenschein statt. Die ersten weißen Trauben wurden am 1. September geerntet und die Mourvèdre-Trauben wurden am 5. Oktober geerntet, als sie ihre volle Reife erreicht hatten. Auf Château d'Estoublon ermöglichte uns die in den Reben und im Keller durchgeführte Sortierung die Herstellung feiner und eleganter Weine.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Land: Frankreich\u003cbr\u003e Region: Provence\u003cbr\u003e Appellation: AOP Baux-de-Provence\u003cbr\u003e Traubensortiment: Syrah, Mourvèdre, Grenache, Cabernet-Sauvignon\u003cbr\u003e Alkohol: 13,5 %\u003cbr\u003e Weintyp: Rødvin\u003cbr\u003e Inhalt: 75 cl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château d'Estoublon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54833609933180,"sku":"VV-CE-ROUGE18","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/chateau-destoublon-rouge-2018-0.png?v=1771268320"},{"product_id":"2024-maia-rose-cotes-de-provence","title":"2024 Maia Rosé, Côtes de Provence","description":"\u003cp\u003eDer 2024 Maia Rosé aus der Côtes de Provence ist die Verkörperung der Küsteneleganz dieser berühmten französischen Weinregion. Diese exquisite Roséwein spiegelt die Liebe zum Meer wider, mit Trauben, die auf den sonnigen Hügeln von Provence geerntet werden, über Saint-Tropez mit einer frischen Meeresbrise im Hintergrund. Dieses perfekte Zusammenspiel führt zu einem erfrischenden, ausgewogenen Rosé, der jeden Schluck zu einem Vergnügen macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Erscheinung des Maia Rosé ist einladend mit einem zarten blassrosa Schimmer, der an einen Provence-Sonnenuntergang erinnert. Sein Bouquet ist verführerisch, voll von reifen Pfirsichen, Kirschen und saftigen Johannisbeeren. Beim ersten Schluck entfaltet er eine saftige, präzise und reine Säure mit Noten von sommerlichen Waldbeeren, Litschi und einem Hauch von Zitrusschale. Diese Kombination sorgt für eine angenehme Rundheit, die Lust auf mehr macht. Der Abgang ist frisch und einladend mit einem diskreten, aber nachhaltigen Ausklang. Dank der harmonischen Komposition und der Qualität der Trauben zeigt der Wein ein hervorragendes Alterungspotential und wird in den nächsten Jahren weiterhin überzeugen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer einzigartige Terroir der Côtes de Provence zeichnet sich durch seine kalkhaltigen Böden und das milde maritime Klima aus, das den Reben optimale Wachstumsbedingungen bietet. Die Trauben für den Maia Rosé werden von Hand geerntet, um ihre Frische und Qualität zu bewahren und nur die besten werden ausgewählt. Der Vinifikationsprozess wird mit großer Sorgfalt durchgeführt: eine sanfte Pressung gefolgt von einer kontrollierten Fermentation in Edelstahltanks, die die charakteristische Frische und Aroma bewahrt. Der Wein reift für eine kurze Zeit, um seine Lebendigkeit und Eleganz weiter zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Maia Rosé ist ein hervorragender Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen. Besonders gut harmoniert er mit frischem Fisch und Meeresfrüchten, leichten Sommergerichten wie Salaten, hellem Fleisch und provencale Gerichten, die reich an Aromen wie Oliven und Knoblauch sind. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 8 und 10 Grad Celsius. Eine kurze Dekantierung, etwa 15 Minuten, kann helfen, die Aromen vollständig zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Maia Rosé Weinlinie wurde von Liam Steevenson, einem Master of Wine, in Zusammenarbeit mit den talentiertesten Winzern der Region entwickelt. Durch eine Kooperation mit einem der wenigen Cru Classé-Güter in der Provence wird sichergestellt, dass die höchsten Standards der Weinproduktion eingehalten werden. Die Sorgfalt und das Engagement, die in die Produktion dieses Weins fließen, unterstreichen seine außergewöhnliche Qualität und den Beitrag, den er zur Prestige der Weine aus der Provence leistet.\u003c\/p\u003e","brand":"Maia Rosé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55064791941500,"sku":"ESV-472024","price":21.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2024-maia-rose-cotes-de-provence-0_b632a46a-11c3-4fbb-92dc-3a848af50a61.png?v=1780322225"},{"product_id":"2024-maia-rose-cotes-de-provence-15-l","title":"2024 Maia Rosé, Côtes de Provence, 1,5 l.","description":"\u003cp\u003eDer 2024er Maia Rosé aus der Côtes de Provence verkörpert die Essenz der küstennahen Eleganz dieser berühmten Weinregion. Diese Roséwein spiegelt die Liebe zum Meer wider und wird auf den sonnenverwöhnten Hügeln der Provence produziert, mit Blick auf die Bucht von Saint Tropez, wo die Meeresbrise sich harmonisch mit den Weinbergen vereint.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDiese Rosé bezaubert mit einem verführerischen Duft von reifen Pfirsichen, Kirschen und Johannisbeeren. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig, klar und präzise, mit Noten von sonnenverwöhnten wilden Sommerbeeren, Litschi und Zitrusschale, ergänzt von einer ansprechenden Rundheit. Es ist ein Rosé, der ein zweites Glas förmlich einlädt, dank seiner Vielseitigkeit und ausgewogenen Struktur. Der Abgang ist langanhaltend und verführerisch, was diesen Wein zu einem perfekten Begleiter für entspannte Sommerabende macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge, die den Maia Rosé hervorbringen, profitieren von einem einzigartigen Terroir, das die mineralische Frische des Meeres und die intensive Sonneneinstrahlung der Provence vereint. Die Ernte erfolgt von Hand, um die Trauben in ihrer vollen Reife zu bewahren. Die Vinifikation verbindet traditionelle und moderne Techniken, um die lebendigen Aromen und die Reinheit der Frucht optimal zur Geltung zu bringen. Der Wein reift in Edelstahltanks, um die Frische zu bewahren und die typischen Aromen der Provence hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Rosé ist der perfekte Begleiter zu frischen Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, Salaten, hellem Fleisch und Gerichten im provenzalischen Stil, die reich an Aromen von Oliven und Knoblauch sind. Die empfohlene Serviertemperatur für den Maia Rosé liegt bei 8-10 °C, um seine Frische und Aromenvielfalt voll zur Geltung zu bringen. Eine Dekantierung ist nicht notwendig, da der Wein sofort genossen werden kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Maia Rosé wurde von Master of Wine Liam Steevenson in Zusammenarbeit mit den talentiertesten Winzern der Region entwickelt. Die Produktion erfolgt in einem der wenigen Cru Classé Weingüter der Provence, was seine hohe Qualität unterstreicht. Jeder Schritt von der Ernte bis zur Abfüllung wird mit größter Sorgfalt ausgeführt, um einen unvergleichlichen Wein zu schaffen, der die Tradition und den Charakter der Provence widerspiegelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Maia Rosé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55064792007036,"sku":"ESV-472024-1.5","price":49.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2024-maia-rose-cotes-de-provence-15-l-0_853f5f3d-e186-486f-b178-4412b31d9ca1.png?v=1780322269"},{"product_id":"2024-maia-rose-cotes-de-provence-3-l","title":"2024 Maia Rosé, Côtes de Provence, 3 l.","description":"\u003cp\u003eDie 2024 Maia Rosé aus der malerischen Region Côtes de Provence verkörpert die elegante Anmut der provenzalischen Küste. Diese Roséwein-Symphonie wird auf sonnenverwöhnten Hügeln oberhalb der Bucht von Saint Tropez geboren, wo die frische Meeresbrise mit den Weinbergen verschmilzt. MAÏA-Wein ist das Ergebnis einer leidenschaftlichen Verbindung zur See, was ihm einen erfrischenden und perfekt ausbalancierten Charakter verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2024 Maia Rosé präsentiert sich in einem hellen Pfirsichrosa, das augenblicklich an warme Sommerabende erinnert. In der Nase entfaltet er eine verführerische Mischung reifer Aromen von saftigen Pfirsichen, kirschigen Noten und spritziger Johannisbeere. Auf dem Gaumen zeigt sich dieser Rosé saftig und enthüllt eine saubere und präzise Palette von reifen, wilden Sommerbeeren, exotischer Litschi und einem Hauch von Zitruszesten. Der Abgang ist angenehm rund, was jeden Schluck zu einem Genuss macht. Durch seine lebendige Struktur hat dieser Wein durchaus das Potenzial für eine Reifung über einige Jahre, insbesondere in der ruhigen Dunkelheit eines kühlen Kellers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Maia Rosé liegen in den kühlen, küstennahen Lagen der Provence, wo die reichhaltigen, kalkhaltigen Böden einen besonderen mineralischen Ausdruck in die Trauben bringen. Die Trauben für diesen Wein werden sorgfältig von Hand geerntet, gerade wenn sie den perfekten Reifegrad erreicht haben. Der Vinifikationsprozess ist präzise und darauf ausgelegt, die Frische und Eleganz der verschiedenen Rebsorten zu bewahren. Nach der Gärung in Edelstahltanks verleiht eine kurze Reifung die abschließende Balance und Struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser vielseitige Rosé ist ein ausgezeichneter Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Er harmoniert perfekt mit frischem Fisch und Meeresfrüchten, sommerlichen Salaten sowie hellem Fleisch. Besonders gut passt er zu provencalischen Spezialitäten, die reich an Aromen von Oliven und Knoblauch sind. Serviert wird dieser Rosé idealerweise gut gekühlt bei etwa 8-10°C. Eine kurze Dekantierung vor dem Servieren kann die Aromen noch weiter öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMAÏA ist das kreative Meisterwerk von Master of Wine, Liam Steevenson, der in enger Zusammenarbeit mit den talentiertesten Winzern der Region arbeitet. Produziert wird die Maia Rosé bei einem der wenigen Cru Classé Weingüter in der Provence, was die herausragende Qualität und das Streben nach Perfektion unterstreicht. Diese prestigeträchtige Partnerschaft sorgt dafür, dass der Maia Rosé nicht nur eine Hommage an die Region ist, sondern auch in der Welt der Spitzenweine seinen festen Platz einnimmt.\u003c\/p\u003e","brand":"Maia Rosé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55064792039804,"sku":"ESV-472024-3","price":133.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2024-maia-rose-cotes-de-provence-3-l-0.png?v=1780322268"},{"product_id":"domaine-hauvette-roucas-alpilles-igp-2023","title":"Domaine Hauvette Roucas Alpilles Igp, 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Hauvette 2023 Grenache aus der Provence zeigt kühle Tiefe, Kräuterwürze und die klare Mineralität der Alpilles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Domaine Hauvette 2023 steht die Herkunft aus den Alpilles in der Provence klar im Vordergrund. Die Kalk- und Tonböden geben den Trauben Frische, Spannung und jene mineralische Kontur, die man bei guten Weinen aus der Provence so schätzt. Grenache, Syrah und Cabernet Sauvignon ergänzen sich hier auf natürliche Weise, mit reifer Frucht, Würze und Struktur. Biodynamische und biologische Bewirtschaftung passen gut zu diesem Stil, denn sie unterstützen eine vitale, möglichst ausdrucksstarke Weinbergsarbeit.\n\nDer 2023er wurde in Beton und oder großen, alten Foudres ausgebaut, was die Frucht nicht überdeckt und dem Wein Raum für Textur lässt. Solche Gefäße eignen sich besonders für einen Wein wie Domaine Hauvette 2023, weil sie die Balance zwischen Reife und Frische bewahren. Die Cuvée wirkt trocken, präzise und nicht schwerfällig, mit einer vinifizierten Klarheit, die im Glas sofort nachvollziehbar ist. Die Kombination aus moderatem Alkohol und savouriger Linie spricht für einen zurückhaltenden, sehr regionalen Ausbau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Domaine Hauvette 2023 in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen, und schon beim ersten Schwenken wird klar, dass hier nicht nur Frucht im Vordergrund steht. In der Nase verbinden sich Schwarzkirsche, Pflaume und Lavendel mit Garrigue, Rauch und einem mineralischen Ton, der an warmen Kalkstein erinnert. Am Gaumen wirkt der Wein voll, aber nicht breit, mit seidigen Tanninen, würziger Tiefe und einer lebendigen Frische, die ihn lang und sehr trinkig hält. Der Nachhall bleibt herzhaft, mit feinen Backgewürzen und einer ruhigen, trockenen Eleganz, wie man sie bei 2023 aus der Provence besonders schätzt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZum Domaine Hauvette 2023 passen Gerichte mit Röstaromen und Struktur sehr gut, etwa geschmortes Lamm mit Kräutern der Provence oder Hirschrücken mit Pilzen. Auch Rinderschmorbraten, kurz gegrilltes Entrecôte oder ein kräftiges Gemüsegericht mit Auberginen, Paprika und Oliven greifen die würzige, mediterrane Seite des Weins auf. Klassisch regional gedacht funktioniert er besonders gut zu Daube provençale, also einem langsam geschmorten Fleischgericht aus Südfrankreich. Dazu sind auch gereifter Käse und Charcuterie stimmig, vor allem wenn etwas Salz und Fett die Tannine aufnehmen. Die Aromen von Grenache, Syrah und Cabernet Sauvignon in dieser Provence-Cuvée aus 2023 finden so einen sehr natürlichen Gegenpart.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Hauvette gehört zu den eigenständigsten Adressen in der Provence, genauer gesagt in den Alpilles, wo Kalk und Ton einen präzisen, eher kühlen Ausdruck ermöglichen. Das Weingut ist stark mit der Arbeit von Dominique Hauvette verbunden, die den Stil des Hauses geprägt hat: klare, nicht überladene Weine, die Herkunft und Textur in den Vordergrund stellen. Ihre Herangehensweise basiert auf biodynamischer und biologischer Bewirtschaftung und einem sehr bewussten Umgang im Keller, damit der Wein nicht von Technik überformt wird. Gerade in Cuvées mit Grenache, Syrah und Cabernet Sauvignon zeigt sich diese Handschrift besonders deutlich, weil die einzelnen Sorten nicht geglättet, sondern als Teil des Terroirs lesbar bleiben. Der Ausbau in Beton und in großen, alten Foudres passt zu diesem Anspruch, da er Struktur gibt, ohne das Profil der Provence zu verdecken. So entstehen Weine, die kraftvoll wirken können, aber immer eine ruhige, fein ziselierte Seite behalten, die auch im Jahrgang 2023 gut spürbar ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Hauvette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55083645763964,"sku":"MS-79126","price":40.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/domaine-hauvette-roucas-alpilles-igp-2023-0.png?v=1779870209"},{"product_id":"domaine-hauvette-amethyste-alpilles-igp-2023","title":"Domaine Hauvette Amethyste Alpilles Igp, 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Hauvette Grenache Syrah Cabernet Sauvignon Provence 2023 zeigt alpine Frische, würzige Tiefe und die präzise Handschrift des Alpilles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Hauvette arbeitet im Alpilles-Gebiet der Provence mit biologisch-dynamischen und biologischen Grundsätzen, die hier besonders gut zu den kalk- und tonhaltigen Böden passen. Diese Lage bringt Weine mit Spannung und klarer Kontur hervor, statt nur mediterraner Fülle. Die Reben für den Domaine Hauvette 2023 wirken auf ein Umfeld aus, in dem Trockenheit, Sonne und kühlende Nächte sich abwechseln, was die Aromatik stabil hält und die Reife nicht aus dem Gleichgewicht bringt.\n\nFür diese Cuvée aus Grenache, Syrah und Cabernet Sauvignon ist die Lese in der Provence typischerweise auf eine sorgfältige Reifeabstimmung ausgerichtet, damit die sortentypische Struktur erhalten bleibt. Der Ausbau in großen alten Foudres über ungefähr 12 bis 18 Monate unterstützt die Balance zwischen Frucht, Würze und Tannin, ohne markanten Holzeindruck. Gerade bei einem Jahrgang wie 2023 sorgt diese Art der Vinifikation für einen ruhigen, klaren Stil, bei dem die Herkunft aus dem Alpilles mehr zählt als Effekte im Keller.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der 2023er Domaine Hauvette in tiefem Rubin mit leicht granatfarbenem Rand, was bereits auf seine Dichte und Reife hinweist. In der Nase verbinden sich Schwarzkirsche, Pflaume und dunkle Beeren mit Lavendel, Garrigue, etwas Rauch und schwarzem Pfeffer, also genau jener Provence-Charakter, der nie plakativ wirkt, sondern präzise bleibt. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, aber nicht schwer, mit feinkörnigen Tanninen, mineralischem Zug und einer kühlen, fast steinigen Länge. Wenn Sie ihm im Glas etwas Zeit geben, öffnet sich der 2023er noch weiter und wirkt zunehmend geschliffen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Provence-Rotwein passt alles, was Tiefe und Würze mitbringt, aber nicht von zu viel Sauce überdeckt wird. Besonders gut funktioniert er zu Lammkoteletts, geschmortem Rind, Wildragout oder einem Stück Reh mit Kräutern aus der Provence. Auch gereifter Käse, etwa ein kräftiger Tomme oder ein alter Schafskäse, nimmt die Struktur des Weins sehr schön auf. Als klassischer regionaler Vorschlag bieten sich gegrilltes Lamm mit Kräutern der Provence, Ratatouille oder auch mediterranes Ofengemüse mit Oliven an, denn die Kräuter- und Röstaromen spiegeln sich im Wein sehr natürlich wider.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Hauvette gehört zu den profiliertesten Namen in der Provence, genauer im Alpilles-Gebiet, wo die Weine seit Jahren für Klarheit, Kräuterwürze und eine eher zurückhaltende Form von Konzentration stehen. Hinter dem Gut steht Françoise Hauvette, die als Produzentin die stilistische Richtung geprägt hat und die Idee verfolgt, Herkunft statt Effekthascherei in den Vordergrund zu stellen. Ihre Arbeit ist eng mit biodynamischem und biologischem Denken verbunden, was im warmen Klima von Provence und Alpilles besonders sinnvoll ist, weil es die Böden und die Lebendigkeit im Wein betont. Der typische Eindruck der Weine ist deshalb nicht nur mediterran, sondern auch präzise, straff und oft überraschend frisch. Gerade der 2023er zeigt gut, wie Domaine Hauvette Grenache, Syrah und Cabernet Sauvignon in eine ruhige, eigenständige Cuvée übersetzt, die ihre Region nicht laut benennt, sondern schmeckbar macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Hauvette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55083645829500,"sku":"MS-79127","price":87.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/domaine-hauvette-amethyste-alpilles-igp-2023-0.png?v=1779870215"},{"product_id":"chateau-henri-bonnaud-rose-cotes-de-provence-sainte-victoire-bio-2024-rose","title":"Château Henri Bonnaud Rosé Côtes de Provence Sainte-Victoire 2024 Bio rose","description":"\u003cp\u003eChâteau Henri Bonnaud Rosé Côtes de Provence Sainte-Victoire Bio 2024 bezaubert mit seinem eleganten und ausdrucksstarken Charakter, der die Quintessenz der renommierten Weinbauregion Provence einfängt. Dieser Bio-Roséwein kombiniert die Harmonie der Cinsault- und Grenache Noir-Trauben und präsentiert sich als Paradebeispiel für feinen provenzalischen Rosé, der nachhaltig und authentisch produziert wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Roséwein erfreut das Auge mit einem verführerischen hellroten bis lachsrosa Schimmer, typisch für die Region. Im Bukett entfaltet sich ein intensives Aroma von frischen Erdbeeren, begleitet von Nuancen von weißen Blüten und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch und lebhaft, mit einer ausgewogenen Säure und zarten Noten von roten Beeren und Pfirsich. Der Abgang ist sanft und hinterlässt einen subtilen, fruchtigen Nachhall. Mit seinem feinen und doch erfrischenden Charakter hat dieser Rosé ein Lagerpotenzial von 2 bis 3 Jahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas einzigartige Terroir der Côtes de Provence Sainte-Victoire bietet optimale Bedingungen für Weinbau mit kalk- und tonhaltigen Böden, die ideal für die Reben sind. Die Weinberge des Château Henri Bonnaud profitieren von einem natürlichen Amphitheater, das sie vor intensiven Winden schützt. Die Ernte erfolgt von Hand, um die Qualität der Trauben zu gewährleisten. Nach der Entrappung werden die Trauben einer kurzen Maischestandzeit von maximal acht Stunden unterzogen. Der gewonnene Most wird dann schonend gepresst und temperaturkontrolliert vergoren, um die fruchtigen Aromen zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Château Henri Bonnaud Rosé harmoniert perfekt mit leichten Gerichten wie gegrilltem Fisch, Salaten oder mediterranen Vorspeisen. Idealerweise sollte er bei einer Temperatur von 8-10°C serviert werden. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich, um seinen fruchtigen Charakter in voller Frische zu genießen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Henri Bonnaud, gelegen in der idyllischen Gemeinde Le Tholonet, ist ein Wahrzeichen der Region Provence und repräsentiert die Weinbautradition von Generationen. Seit der Umstellung im Jahr 2013 auf biologische Produktion legt das Weingut besonderen Wert auf Nachhaltigkeit und Qualität. Die Kreationen des Weinguts spiegeln die Schönheit und Vielfalt der Provence wider, was Château Henri Bonnaud zu einem angesehenen Namen in der Welt der Weine gemacht hat.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Henri Bonnaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55197771071868,"sku":"VC-14799","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_chateau_henri_bonnaud_rose_cotes_de_provence_sainte_victoire_bio_2024_1280x1280_35b22aef-3383-49f2-b022-6404791b996b.jpg?v=1746630409"},{"product_id":"domaine-du-bagnol-cassis-blanc-2022-bio-white","title":"Domaine du Bagnol Cassis Blanc Bio 2024 white","description":"\u003cp\u003eDas Domaine du Bagnol Cassis Blanc 2022 Bio Weißwein ist ein exquisiter Vertreter der kleinen, aber renommierten Appellation Cassis in der Provence. Bekannt für seine außergewöhnliche Kombination aus Tradition und moderne biodynamische Bewirtschaftung, bietet dieser Wein eine faszinierende Mischung der Trauben Clairette, Marsanne und Ugni Blanc, die ihm seinen unverwechselbaren Charakter verleihen. Die Lage des Weinguts zwischen malerischen Hügeln und der Mittelmeerfront fügt dem Wein eine Tiefe und Komplexität hinzu, die seinesgleichen sucht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Jahrgang 2022 beeindruckt durch ein glänzendes, helles Strohgelb im Glas, das sofort die Neugier weckt. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet aus weißen Blüten, frischen Zitronenschalen und einem Hauch von salziger Meeresbrise, das an die mediterrane Lage der Weinberge erinnert. Am Gaumen zeigt sich der Cassis Blanc 2022 vielschichtig und elegant. Frische Noten von grünem Apfel und saftiger Birne werden von subtilen mineralischen Untertönen begleitet, die dem Wein eine herausragende Balance verleihen. Der Abgang ist langanhaltend und erfrischend mit einer leichten, salzigen Mineralität, die Lust auf mehr macht. Aufgrund seiner raffinierten Struktur hat dieser Wein ein ausgezeichnetes Alterungspotential und wird sich über die nächsten Jahre hinweg weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Terroir der Domaine du Bagnol ist geprägt von Ton- und Kalksteinböden, die in Kombination mit dem kühlen Mistral-Wind und der kühlenden Meeresbrise den Trauben eine hervorragende Wachstumsumgebung bieten. Die Weinlese erfolgt ausschließlich per Hand, um die Qualität und Integrität der Trauben zu gewährleisten. Im Vinifikationsprozess wird großer Wert auf schonende Verarbeitung gelegt, um die Natürlichkeit und Reinheit der Aromen zu bewahren. Der Wein reift auf der Feinhefe, was ihm Komplexität und Finesse verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Cassis Blanc 2022 ist ein hervorragender Begleiter zu einer Vielzahl an Gerichten. Besonders gut passt er zu frischen Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch und provenzalischen Kräutern. Auch zu cremigen Käsen und leichten Salaten ist er eine stimmige Ergänzung. Servieren Sie diesen Weißwein gut gekühlt bei etwa 10-12°C. Eine kurze Dekantierzeit von 20-30 Minuten kann helfen, die Aromen noch besser zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Domaine du Bagnol, die seit 2003 von der Familie Jean Luis Genovesi betrieben wird, hat sich mit der Umstellung auf biodynamische Anbaumethoden einen Namen gemacht. Eingebettet in die Geschichte und Kultur der Provence, spielt das Weingut eine Schlüsselrolle in der Region Cassis. Neben der Produktion hochwertiger Bio-Weine hat die Domaine du Bagnol mit ihren nachhaltigen Praktiken und ihrer Hingabe zur Qualität international Anerkennung gefunden.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Bagnol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198328652156,"sku":"VC-9892","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_domaine_du_bagnol_cassis_blanc_bio_2022_1280x1280_36bb4286-190f-4989-b4d3-bd39e789fe93.jpg?v=1746641004"},{"product_id":"domaine-du-bagnol-cassis-rose-bio-2022-rose","title":"Domaine du Bagnol Cassis Rosé Bio 2024 rose","description":"\u003cp\u003eDomaine du Bagnol Cassis Rosé Bio 2022 ist ein bemerkenswerter Roséwein aus der berühmten Weinbauregion Provence. Dieser Rosé entführt Sie mit seinen vielfältigen Aromen in die sommerliche Landschaft Südfrankreichs und bietet gleichzeitig die Qualität und Raffinesse eines biologischen Weinguts. Eine wunderbare Kombination aus Tradition, biologischem Anbau und Innovation manifestiert sich in jedem Schluck dieses exquisiten Weins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich dieser Rosé in einem wunderschönen Rotgold mit orangefarbenen Reflexen. Die Nase wird sofort von einem Bukett aus saftigem Weinbergspfirsich, unreifer Mirabelle und Stachelbeeren verwöhnt, ergänzt durch die frische Zitrusnote von Mandarinen-Schale. Am Gaumen setzt sich diese Fruchtigkeit fort, umhüllt von einem subtilen Hauch von Kräutern wie Melisse und Pfefferminze, sowie balsamischen Noten von Johannisbeerblättern. Die Ausgewogenheit von Würze und Saftigkeit sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, während eine zarte Salznote und leichte Gerbstoffe in einem belebenden, fruchtsauren Abgang münden. Dank seiner lebendigen Säurestruktur hat dieser Rosé ein gutes Reifepotenzial, sollten Sie sich entschließen, ihn für besondere Anlässe zu wahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Weinberg von Domaine du Bagnol in Cassis profitiert von einem einzigartigen mediterranen Terroir, das von kalkhaltigen, gut durchlässigen Böden geprägt ist. Diese Bedingungen begünstigen den Anbau von Cinsault, Grenache Noir und Mouvedre, den Haupttrauben dieses Rosé. Die Trauben werden vorsichtig von Hand geerntet, um ihre Qualität und Frische zu bewahren. Anschließend folgt eine sanfte Kelterung, gefolgt von einer kontrollierten Gärung, die den biologischen Ansprüchen des Weinguts gerecht wird. Der Wein reift dann unter optimalen Bedingungen, um seine komplexen Aromen weiter zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Roséwein ist ein idealer Begleiter zur maritimen, mediterranen und provenzalischen Küche. Genießen Sie ihn zu gegrillten Fischgerichten, Salaten mit frischen Kräutern oder einer Auswahl an Meeresfrüchten. Er sollte gut gekühlt bei einer Temperatur zwischen 8-10°C serviert werden. Um seine Aromen voll zur Geltung zu bringen, empfiehlt es sich, ihn vor dem Servieren in einem Dekanter zu belüften.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine du Bagnol hat seinen Sitz in Cassis, einer malerischen Küstenstadt in der Provence, und ist bekannt für seine herausragenden biologischen Weine. Das Weingut hat sich der Erhaltung traditioneller Herstellungsmethoden verschrieben, während es gleichzeitig nachhaltig wirtschaftet. Besonders die Roséweine von Domaine du Bagnol haben sich einen herausragenden Ruf erarbeitet und tragen zur internationalen Anerkennung der Region als erstklassige Herkunft für Roséweine bei.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Bagnol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198328750460,"sku":"VC-9891","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_domaine_du_bagnol_cassis_rose_bio_2022_1280x1280_f11c0cc9-7962-409b-9629-fa10a73bfef7.jpg?v=1746641003"},{"product_id":"domaine-ray-jane-cuvee-du-falun-bandol-rouge-bio-2015","title":"Domaine Ray Jane Cuvée du Falun Bandol Rouge bio 2015","description":"\u003cp\u003eDie Domaine Ray Jane Cuvée du Falun Bandol Rouge bio 2015 ist ein bemerkenswerter Rotwein aus der Region Provence, Frankreich. Dieser Wein ist eine außergewöhnliche Cuvée, die zu 90% aus der kräftigen Mouvedre-Traube besteht, gepaart mit je 5% Carignan und Grenache. Aus einer mineralischen Steillage gewonnen, bietet dieser Wein ein einzigartiges Geschmackserlebnis und trägt eine lange Weinbautradition aus Bandol, einer der prestigeträchtigsten Weinregionen der Provence, in sich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Cuvée du Falun präsentiert sich mit einer tiefen, dunklen kirschroten Farbe, die die intensive Frucht und die Konzentration des Weins andeutet. In der Nase entfaltet sich sofort die typische dunkle Kirschfrucht der Carignan-Traube, die an eingeweckte Schattenmorellen und Amarena-Kirschen erinnert. Angereichert durch die Reifezeit, sind Aromen von Leder, dunkler Schokolade, Blutwurst und altem Eichenholz deutlich wahrnehmbar. Am Gaumen offenbart sich eine komplexe Tanninstruktur mit Noten von Schwarztee und Mokka. Die Aromen von Kirschkernen und Kirschhaut werden von einer gut eingebundenen Säure begleitet, was zu einem langen und anhaltenden Abgang führt. Schon gereift, zeigt dieser Wein nach einigen Jahren auf der Flasche ein enormes Potenzial und Vielseitigkeit, und bleibt dennoch über Jahre hinweg beeindruckend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Domaine Ray Jane liegt in Bandol, einer Region, die bekannt für ihre kalk- und lehmhaltigen Böden ist, welche den Weinen ihre charakteristische Mineralität verleihen. Die alten, knorrigen Rebstöcke liefern eine niedrige, aber qualitativ hochwertige Ernte. Durch selektive Lese per Hand und schonende Vinifikation wird darauf geachtet, den vollen Ausdruck des Terroirs zu bewahren. Der Wein wird in traditionellen Fässern ausgebaut, was zur Entwicklung komplexer Aromen und einer harmonischen Vollmundigkeit beiträgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Rotwein aus Bandol harmoniert hervorragend mit reichhaltigen Fleischgerichten wie Wildbraten, Lamm oder Rind. Auch würzige Mettwurst oder gereifter Käse sind ausgezeichnete Begleiter. Der Wein sollte bei einer Temperatur von etwa 16-18°C serviert werden und profitiert von einer kurzen Belüftung, um seine Aromen voll zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEarl Ray Jane ist ein traditionsreiches Weingut in Bandol, das seit Generationen Weine von herausragender Qualität produziert. Der Betrieb hat sich einen bedeutenden Namen in der Region gemacht, dank seiner natürlichen Anbaumethoden und seiner Hingabe an das Erbe der Mouvedre-Traube. Die Domaine Ray Jane ist bekannt für ihre umweltfreundliche Produktion und hat zahlreiche Auszeichnungen für ihre Weine erhalten, die als Aushängeschild der Region Bandol gelten.\u003c\/p\u003e","brand":"Earl Ray Jane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198329045372,"sku":"VC-9890","price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_domaine_ray_jane_cuvee_des_faluns_bandol_rouge_2015_1280x1280_a98cedc7-50c4-467d-acef-79139fc00919.jpg?v=1746641005"},{"product_id":"2024-henri-bonnaud-rose-cotes-de-provence-sainte-victoire-okologisk","title":"2024 Henri Bonnaud Rosé, Côtes de Provence, Sainte-Victoire, økologisk","description":"\u003cp\u003eDer 2024 Henri Bonnaud Rosé verkörpert die Eleganz und den unvergleichlichen Geschmack der Provence, perfekt ausbalanciert zwischen fruchtiger Fülle und einer fast schwebenden Leichtigkeit. Dieser außergewöhnlich reizvolle Rosé aus der renommierten Côtes de Provence, Sainte-Victoire Appellation, strahlt das Wesen der Region mit voller Kraft aus. Der Wein ist ökologisch zertifiziert und stammt von sorgfältig ausgewählten Parzellen an den Hängen des majestätischen Sainte-Victoire Gebirges.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2024 Henri Bonnaud Rosé präsentiert sich in einem verführerischen, hellen Lachston, der das Licht einfängt und wunderschön reflektiert. In der Nase entfaltet er Aromen von feinen, hellen Früchten, unterstrichen durch einen mineralischen Einschlag, der dem Terroir geschuldet ist. Am Gaumen zeigt er sich erfrischend und dennoch stilvoll mit einer festen Struktur, angereichert durch subtile Anklänge von Minze, Anis, floralen Noten und einem Hauch von Zitrusschalen. Der Abgang ist beharrlich und ansprechend, was Lust auf den nächsten Schluck macht. Mit einem mittleren Reifepotenzial bleibt dieser Rosé mehrere Jahre frisch und lebendig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Château Henri Bonnaud ist stolz auf sein Terroir mit seinen südlich ausgerichteten Kalkhängen, die von Kreide und erodiertem Fels dominiert werden. Diese spezifische Boden- und Klimakombination bietet optimale Bedingungen für den Anbau der hier verwendeten Rebsorten. Die ökologische Anbauweise umfasst Grenache (85%) und Cinsault (15%), deren Trauben einer kühlen Mazeration von 6-8 Stunden unterzogen werden, bevor sie ausschließlich in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vinifiziert werden. Diese Methode bewahrt die Frische und Reinheit des Weins und unterstützt die ökologische Philosophie des Hauses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser raffinierte Rosé ist ein perfekter Begleiter zu leichten Mittagessen, gegrilltem Fisch und Gemüse, oder er kann als erfrischender Aperitif genossen werden. Für das optimale Geschmackserlebnis empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 8-10 Grad Celsius, ohne dass ein Dekantieren erforderlich ist, da der Wein für seine Frische bekannt ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Henri Bonnaud wurde von Henri Bonnaud gegründet und ist seit jeher ein stellvertretender Name für exzellente Weine in der Region Aix-en-Provence. Gelegen am Fuße des Sainte-Victoire, gehört ein Teil des Anwesens zu Palette, der ältesten Grand Cru Lage der Provence. Unter der Leitung von Stéphane Spitzglous, dem Enkel des Gründers, hat das Weingut seine gesamte Produktion auf ökologische Praktiken umgestellt, was 2013 mit der Zertifizierung anerkannt wurde. Die Verbindung von Tradition und Innovation erlaubt es dem Château, weiterhin Weine von herausragender Qualität zu produzieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Henri Bonnaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55205232181628,"sku":"ESV-471224","price":17.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2024-henri-bonnaud-rose-cotes-de-provence-sainte-victoire-okologisk-0_b555102f-7596-41f7-b8ce-4d33418d973b.png?v=1782824930"},{"product_id":"2024-henri-bonnaud-rose-provence-sainte-victoire-15-l","title":"2024 Henri Bonnaud Rosé, Provence Sainte Victoire, 1,5 l.","description":"\u003cp\u003eDer 2024 Henri Bonnaud Rosé aus der Provence Sainte Victoire ist ein herausragender Vertreter der Roséweine aus Frankreich. Mit seinem harmonischen Mix aus 85% Grenache und 15% Cinsault offenbart er eine Balance zwischen fruchtiger Fülle und eleganter Leichtigkeit. In der Ecke der Südostküste Frankreichs, direkt unterhalb des majestätischen Sainte-Victoire Gebirges, geschmiedet, bietet dieser Rosé ein einprägsames Geschmackserlebnis, das von der einzigartigen Bodenbeschaffenheit der Region beeinflusst wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Henri Bonnaud Rosé mit einer zarten, rosigen Farbe, die an Sonnenaufgänge über den provenzalischen Landschaften erinnert. Sein Bouquet strömt mit verlockenden Aromen von hellen Früchten, unterstützt von einer subtilen mineralischen Nuance. Auf der Zunge enthüllt er erfrischende Noten von Minze, Anis, floralen Elementen und einem Hauch von Zitronenschale, die ihm eine lebendige Stilistik verleihen. Der Geschmack ist sowohl belebend als auch elegant, fest strukturiert und ausdauernd, mit einer feinen Balance zwischen fruchtiger Intensität und Leichtigkeit. Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt ein klares, frisches Gefühl, während die Weine jugendlichen Charme und ein gutes Alterungspotential zeigen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Rosé wachsen auf südlich ausgerichteten Hängen, die durch Kalk, Kreide und verwitterte Felsen charakterisiert sind. Diese spezifischen Bedingungen tragen zur komplexen Mineralität des Weins bei. Die Trauben werden nach der Ernte sechs bis acht Stunden kalt mazeriert, bevor sie in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vinifiziert werden. Dies bewahrt die frischen Aromen und die natürliche Säure des Rosés. Der ökologische Anbau seit 2012 fördert die nachhaltige Entwicklung des Weinbergs und unterstützt die hohe Qualität der Trauben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2024 Henri Bonnaud Rosé harmoniert ausgezeichnet mit leichten Mittagsgerichten, gegrilltem Fisch und Gemüse, kann aber auch elegant als Aperitif serviert werden. Um das volle Aromenspektrum zu genießen, sollte der Wein bei einer Temperatur von 8-10°C serviert werden. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich, jedoch kann der Wein einige Minuten im Glas ruhen, um seine Aromen optimal zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Henri Bonnaud, geführt von Stéphane Spitzglous, ist ein Familienweingut in der dritten Generation mit Wurzeln in der historischen Provenzalregion. Das Weingut liegt in der renommierten Appellation Côtes de Provence Sainte-Victoire, das seit seiner Schaffung im Jahr 2005 eine wichtige Rolle spielt. Mit dem Ziel, die Tradition seines Großvaters fortzuführen, hat Stéphane den Betrieb auf ökologische Methoden umgestellt und setzt auf die alten Rebsorten der Region, um Weine zu produzieren, die die Essenz und das Erbe seiner Heimat verkörpern. Seine Hingabe zur Tradition und Qualität spiegelt sich in jedem Tropfen wider.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Henri Bonnaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55205232247164,"sku":"ESV-470924-1.5","price":41.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2024-henri-bonnaud-rose-provence-sainte-victoire-15-l-0.png?v=1777549516"},{"product_id":"bandol-chateau-romassan-bandol-2024","title":"Bandol Château Romassan Bandol, 2024","description":"\u003cp\u003eChâteau Romassan Rosé 2024 aus Mourvèdre, Grenache und Cinsault aus Bandol zeigt Provence-Eleganz mit mineralischer Frische und feiner Struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Bandol, einer der markantesten Lagen der Provence, wächst Château Romassan Rosé 2024 auf kalk- und tonhaltigen Böden, die den Reben Spannung und eine klare mineralische Linie mitgeben. Für Rosé in dieser Region ist die Balance zwischen Sonne und Kühlung entscheidend, und genau das prägt den Stil: aromatisch reif, aber nie schwer. Die biodynamische oder biologische Bewirtschaftung ist in Provence zwar nicht überall identisch umgesetzt, doch bei vielen ambitionierten Gütern spielt ein möglichst schonender Umgang mit den Reben eine wichtige Rolle. Mourvèdre bringt in Bandol typischerweise Struktur und Würze, Grenache liefert Fülle, Cinsault sorgt für Frische und Duft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas wirkt dieser Provence Rosé in blassem Lachsrosa mit einem hellen, klaren Schimmer. Schon beim ersten Schwenken öffnet sich der 2024er mit Noten von reifer Pfirsichfrucht, Erdbeere und Grapefruit, dazu kommen Rose und Holunderblüte, die dem Wein eine feine, fast luftige Aromatik geben. Am Gaumen ist der Château Romassan Rosé 2024 trocken, frisch und ausgewogen, mit lebendiger Säure und einer sauberen, mineralischen Schlussnote. Die Cuvée aus Mourvèdre, Grenache und Cinsault wirkt dabei nicht nur charmant, sondern auch erstaunlich präzise, sodass der Jahrgang 2024 besonders klar und trinkanimierend erscheint.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Rosé aus Bandol passt alles, was Frische und eine gewisse salzige Noblesse mitbringt. Sehr schön ist er zu gegrillten Garnelen, zu Dorade oder Wolfsbarsch mit Kräutern, aber auch zu hellem Geflügel mit Zitronen-Olivenöl-Sauce. Klassisch aus der Provence funktioniert er hervorragend zu Ratatouille, zu einem Salade niçoise oder zu Bouillabaisse in einer leichteren Variante. Auch zu Charcuterie, etwa zu mildem Schinken und luftgetrockneter Wurst, oder zu geröstetem Gemüse mit Fenchel und Zucchini zeigt Château Romassan Rosé 2024 seine harmonische Seite.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Romassan gehört zur Domaines Ott-Familie, einem der bekanntesten Namen der Provence, und steht für einen Rosé-Stil, der in Bandol Herkunft statt Effekthascherei in den Mittelpunkt rückt. Die Lage im südfranzösischen Bandol ist für Mourvèdre besonders spannend, weil die Rebsorte dort mehr Tiefe und Struktur entfalten kann als in vielen anderen Rosé-Regionen. Geprägt wurde das Haus lange von Jean-François Ott, der als wichtiger Vertreter der Familie die Entwicklung zu einem der Referenzbetriebe der Provence mitgeprägt hat. Heute verbindet der Betrieb die Handschrift der Familie Ott mit einem Stil, der auf Klarheit, Präzision und die eigenständige Identität des Terroirs setzt. Kalk- und Tonböden, die Nähe zum Mittelmeer und die klassische Rebsortenmischung aus Mourvèdre, Grenache und Cinsault ergeben Weine, die trotz ihrer Leichtigkeit Substanz besitzen. Genau darin liegt der Reiz von Château Romassan: Der Wein bleibt zugänglich, verliert aber nie den regionalen Charakter, der Bandol so besonders macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Romassan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55257247318396,"sku":"MS-79475","price":45.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bandol-chateau-romassan-bandol-2024-0.png?v=1779870443"},{"product_id":"chateau-de-selle-cotes-de-provence-double-magnum-3l-2024","title":"Château De Selle Côtes De Provence - Double Magnum 3L, 2024","description":"\u003cp\u003eChâteau de Selle Rosé 2024 aus Grenache, Cinsault und Syrah zeigt Provence-Frische mit feiner Mineralik und eleganter Leichtigkeit aus Côtes de Provence.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAuf den kalk- und schieferhaltigen Böden der Côtes de Provence entstehen für Château de Selle Rosé 2024 Trauben mit klarer Frucht und einer präzisen, kühlen Spannung. Die ökologische Bewirtschaftung passt gut zu dieser Region, in der sonnige Tage und frische Nächte eine straffe, duftige Rosé-Stilistik fördern. Grenache bringt Fülle und rote Frucht, Cinsault sorgt für Feinheit, Syrah steuert Würze und Struktur bei.\n\nDer Château de Selle Rosé 2024 wird typischerweise so gelesen, dass die Frische der Trauben erhalten bleibt, denn genau das ist für einen guten Provence-Rosé entscheidend. Der Ausbau im Edelstahl tankt die Primärfrucht ein und hält den Stil klar und geradlinig. So bleibt die Cuvée aus Grenache, Cinsault und Syrah in der Provence bei dieser Art von Vinifikation duftig, trocken und präzise, ohne schwer zu wirken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas wirkt der Château de Selle Rosé 2024 sehr zart, mit lachsfarbener Tönung und einem fein gezeichneten Duft nach Erdbeere, weißem Pfirsich und Rosenblättern. Am Gaumen zeigt sich die Cuvée aus Grenache, Cinsault und Syrah aus Côtes de Provence elegant und geradlinig, mit Grapefruit, einer cremigen Nuance und einem subtil mineralischen Zug. Der 2024er bleibt dabei trocken und lebendig, ohne scharfe Kanten, und endet sauber mit einer Länge, die Lust auf den nächsten Schluck macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu Château de Selle Rosé 2024 passen Gerichte, die seine Frische aufgreifen und nicht überdecken. Sehr schön ist er zu gegrillten Garnelen, zu Wolfsbarsch mit Kräutern oder zu einem feinen Salat mit Fenchel und Zitrusvinaigrette. Auch zu Hähnchen aus dem Ofen mit provenzalischen Kräutern funktioniert die Cuvée aus Grenache, Cinsault und Syrah in der Provence hervorragend. Als klassischer regionaler Begleiter bietet sich eine mediterrane Küche an, etwa Ratatouille, eine Niçoise oder eine leichte Bouillabaisse. Selbst zu mildem Weichkäse bleibt der 2024er angenehm stimmig, solange die Beilagen frisch und nicht zu kräftig sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau de Selle ist einer der bekannten Namen in der Provence und eng mit der modernen Idee verbunden, dass Rosé nicht beliebig, sondern präzise und terroirgeprägt sein kann. Das Gut liegt in der Côtes de Provence, wo schiefer- und kalkreiche Böden, mediterrane Sonne und die kühlende Wirkung der Nächte einen stilistisch klaren Rosé ermöglichen. Heute gehört Château de Selle zu Domaines Ott, einer historischen Referenz für Spitzenrosé in Südfrankreich, die seit dem frühen 20. Jahrhundert das Bild der Region mitgeprägt hat. In diesem Umfeld steht der Stil für Eleganz, Spannung und aromatische Feinheit statt für laute Frucht.\n\nWichtige Namen sind dabei Marcel Ott, der als Gründer von Domaines Ott den Grundstein für den Ruf des Hauses legte, und Jean-François Ott, der als Mitglied der Familie das Erbe weiterentwickelt und die Identität der Weine mitprägt. Château de Selle wird häufig als Beispiel dafür genannt, wie Provence-Rosé durch sorgfältige Weinbergsarbeit und eine zurückhaltende Vinifikation an Tiefe gewinnt. Der Fokus liegt auf Reintönigkeit, Balance und dem Ausdruck des Herkunftsortes, nicht auf Effekten. Gerade der Château de Selle Rosé 2024 zeigt gut, wie ein klassischer Rosé aus der Provence mit Grenache, Cinsault und Syrah zugleich leicht, ernsthaft und sehr trinkig wirken kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Château De Selle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55257247515004,"sku":"MS-79478","price":227.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/chateau-de-selle-cotes-de-provence-double-magnum-3l-2024-0.png?v=1779870447"},{"product_id":"chateau-de-roquefort-corail-rose-cotes-de-provence-bio-2023-rose","title":"Château de Roquefort Corail Rosé Côtes de Provence 2024 Bio rose","description":"\u003cp\u003eDer Château de Roquefort Corail Rosé Côtes de Provence Bio 2023 ist ein exquisites Beispiel für die renommierte Roséweintradition der Provence. Hergestellt aus den edlen Rebsorten Cinsault, Grenache Noir, Rolle und Syrah, verkörpert dieser Wein die Eleganz und Finesse, die mit der Region assoziiert wird. Die biologische Anbauweise und das Terroir aus Ton und Kalkstein verleihen ihm eine einzigartige Charakteristik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas entfaltet der 2023 Jahrgang seine bezaubernde lachsfarbene Pracht mit subtilen bronzenen Reflexen. Das Bouquet ist ein komplexes Zusammenspiel von Aromen, das saftige Pfirsich- und erfrischende Zitrusnoten harmonisch mit einem Hauch von mineralischem Feuerstein vereint. Am Gaumen präsentiert sich der Wein leicht und lebendig, mit einer delikaten Säurestruktur, die für eine hervorragende Balance sorgt. Der Abgang ist elegant und anhaltend, mit einer einladenden Frische, die einen zweiten Schluck fordert. Aufgrund seiner feinen Struktur und dem lebhaften Aroma hat er ein gutes Alterungspotential, das ihn für ein paar Jahre in Ihrer Sammlung halten lässt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Château de Roquefort liegt in der herrlichen Region Provence, wo die Weinberge in der sanften, mediterranen Brise gedeihen. Die Reben wachsen auf mineralreichem Ton- und Kalksteinboden, der den Trauben eine besonders komplexe Aromatik verleiht. Der Leseprozess wird sorgfältig und von Hand durchgeführt, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte vinifiziert werden. Der Ausbau erfolgt in modernen Edelstahl- und Betontanks, was dem Wein eine kristallklare Frische und Reinheit verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser elegante Rosé empfiehlt sich hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen. Er harmoniert wunderbar mit leichten Sommergerichten wie gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder einem mediterranen Salat. Für das optimale Geschmackserlebnis sollte der Wein gut gekühlt bei einer Temperatur von etwa 8 - 10°C serviert werden. Eine Dekantierung ist nicht notwendig, da der Wein seinen frischen und lebendigen Charakter direkt nach dem Öffnen entfaltet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Château de Roquefort, östlich von Marseille gelegen, ist ein traditionelles Weingut mit einer reichen Geschichte und einem festen Platz in der Weinproduktion der Provence. Es ist bekannt für seine Hingabe an den ökologischen Weinbau und seine innovative Vorgehensweise bei der Herstellung von Weinen, die das Terroir der Region einzigartig widerspiegeln. Die Weine des Hauses wurden mehrfach ausgezeichnet und genießen international Anerkennung für ihre Qualität und Raffinesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau de Roquefort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55409484005756,"sku":"VC-12135","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_chateau_de_roquefort_corail_rose_cotes_de_provence_bio_2023_1280x1280_ba752c05-dffb-4cde-aa47-b09040a5c414.jpg?v=1749193983"},{"product_id":"maison-saint-aix-rose-daix-provence-6-ltr","title":"Maison Saint AIX Rosé  d'Aix Provence 6 LTR.","description":"\u003cp\u003eMaison Saint AIX Rosé aus der renommierten Region Aix-en-Provence steht als Synonym für Eleganz und Frische. Diese beeindruckende 6-Liter-Flasche ist ein wahres Highlight jeder Sammlung und perfekt für besondere Anlässe. Maison Saint AIX hat sich auf die Herstellung von erstklassigem Rosé spezialisiert und genießt weltweit ein hohes Ansehen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer AIX Rosé besticht durch seine zartrosa Farbe, die im Glas an den warmen Schimmer der Provence erinnert. In der Nase offenbaren sich verführerische Aromen von frischen Erdbeeren, Himbeeren und einem Hauch von Wassermelone, untermalt von floralen Noten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein erfrischend und lebendig mit einer perfekt ausbalancierten Säure, die die fruchtigen Nuancen optimal unterstreicht. Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt einen angenehmen Eindruck von Sommerfrische. Mit seinem Reifepotenzial von 2-3 Jahren kann dieser Rosé ideal gelagert werden, um seine Aromen weiter zu verfeinern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Maison Saint AIX befinden sich in einer der schönsten und einflussreichsten Regionen für Roséweine. Der einzigartige Terroir mit seinen kiesigen Böden und dem mediterranen Klima verleiht den Trauben ihre Charakteristik. Die Trauben werden schonend von Hand gelesen, um ihre Qualität zu bewahren. In der Kellerei werden sie dann in einem schonenden Prozess vinifiziert, bei dem Fokus auf Frische und Reinheit gelegt wird. Der Wein reift anschließend für mehrere Monate in Edelstahltanks, um seine jugendliche Frische zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Rosé harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl an Gerichten, von sommerlichen Salaten über gegrilltem Fisch bis hin zu leichten Tapas. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei einer Temperatur von 8-10°C, um das volle Aroma zu genießen. Eine kurze Dekantierung kann die Komplexität des Bouquets weiter intensivieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaison Saint AIX hat sich einen Namen gemacht als einer der führenden Produzenten von Roséwein in der Provence. Seit seiner Gründung hat das Weingut kontinuierlich die Qualität seiner Weine verbessert und beeindruckt sowohl Kritiker als auch Weinliebhaber. Die Kombination aus Tradition und moderner Winzerkunst macht Maison Saint AIX zu einem bedeutenden Namen in der Region und darüber hinaus.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Saint Aix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55412798062972,"sku":"VHF0262","price":334.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Rosevin-frankrig-provence-aix-grenache-cincault-syrah-AIX-2022-600cl-13-vinogvelsmag.png?v=1764760048"},{"product_id":"chateau-simone-rouge-2020","title":"Chateau Simone Rouge 2020","description":"\u003cp\u003eDer Château Simone Rouge 2020 ist ein echtes Juwel aus der Provence und verkörpert den Inbegriff traditioneller französischer Rotweinkunst. Mit einer sorgfältigen Assemblage klassischer Rebsorten wie Grenache, Mourvèdre, Cinsault, Carignan und Syrah begeistert dieser Wein mit Tiefe, Finesse und einzigartiger Herkunft. Château Simone besitzt seit Generationen Kultstatus und gilt als eines der renommiertesten Weinhäuser der Region.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Château Simone Rouge 2020 in einem tiefen Rubinrot mit zarten, granatroten Reflexen am Rand. Das Bukett verführt mit intensiven Aromen von dunklen Kirschen, reifen Pflaumen und Cassis, unterlegt von Veilchen, mediterranen Kräutern und einem Hauch von Leder und Gewürzen. Am Gaumen entfaltet er eine beeindruckende Struktur, samtige Tannine und vielschichtige Fruchtnoten, ergänzt durch subtile Nuancen von Tabak, Wacholder und Erde. Der lange, elegante Abgang bleibt von mineralischer Frische und feiner Würze geprägt. Dank seiner Komplexität und Ausgewogenheit besitzt dieser Jahrgang eine hervorragende Lagerfähigkeit und entwickelt mit einigen Jahren Reife zusätzliche Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Château Simone liegen in den Hügeln oberhalb von Aix-en-Provence und zeichnen sich durch kalkhaltige Böden, steile Lagen und ein einzigartiges Mikroklima aus. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, um nur die besten Trauben zu selektieren. Im Keller setzt man auf traditionellen Ausbau: Temperaturkontrollierte Gärung, gefolgt von einer langen Reifezeit in großen Eichenfässern. Diese sorgfältige Vinifikation verleiht dem Wein seine typische Balance und Eleganz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Château Simone Rouge 2020 empfiehlt sich als perfekter Begleiter zu geschmorten Lammgerichten, Wild, Entenbrust oder kräftigen Pilzragouts. Auch gereifter Hartkäse und mediterrane Gemüseküche harmonieren wunderbar mit seiner Komplexität. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 16 und 18°C; eine Stunde Dekantieren empfiehlt sich, um die Aromenvielfalt voll zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Château Simone wird seit dem 19. Jahrhundert von der Familie Rougier geführt und hat sich einen festen Platz in der Elite der Provence-Weine erarbeitet. Im kleinen, historischen Appellationsbereich Palette gelegen, steht Château Simone heute sinnbildlich für kompromisslose Qualität und Tradition. Die charaktervollen Weine sind mehrfach international ausgezeichnet und gelten als wahrer Geheimtipp unter Kennern französischer Rotweine.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Simone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472957194620,"sku":"XW-48443","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/chateau-simone-rouge-2020-0.png?v=1773723885"},{"product_id":"chateau-de-lescarelle-coteaux-de-provence-rose-les-deux-anges-bio-2022","title":"Chateau de l'Escarelle Coteaux de Provence Rosè Les Deux Anges 2022","description":"\u003cp\u003eDer Château de l'Escarelle Coteaux de Provence Rosé Les Deux Anges Bio 2022 entführt Sie in das Herz der Provence und begeistert mit seiner delikaten, ausdrucksstarken Persönlichkeit. Dieser Bio-zertifizierte Rosé vereint traditionelle Handwerkskunst mit modernem Umweltbewusstsein und ist bekannt für seine außergewöhnliche Finesse. Als echtes Aushängeschild des Hauses spiegelt dieser Wein sowohl das legendäre Terroir als auch die innovative Vision von Château de l'Escarelle wider.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Les Deux Anges Rosé in einer zarten, blassrosa Farbe mit leichten silbernen Reflexen – einladend und typisch für hochwertige Provençal-Rosés. Das Bukett offenbart ein elegantes, frisches Aromenspiel von roten Johannisbeeren, saftigen Erdbeeren und reifen Pfirsichen, unterstützt von einem Hauch weißer Blüten und einer feinen mineralischen Note.\n\nAm Gaumen präsentiert sich der Wein lebendig und ausgewogen, mit einer angenehmen Frische, zarten Zitrusanklängen und subtilen Nuancen von rosa Grapefruit und roten Sommerfrüchten. Die feine, animierende Säure und die harmonische Struktur machen ihn wunderbar zugänglich und elegant. Der Abgang ist lang, mineralisch und besonders sauber, was das große Reifepotenzial dieses Rosés unterstreicht – optimal zu genießen innerhalb der nächsten zwei bis drei Jahre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Château de l'Escarelle liegen eingebettet in einer atemberaubenden, biologisch bewirtschafteten Landschaft im Herzen der Coteaux de Provence. Das mediterrane Klima, die kargen Kalksteinböden und die Höhenlage schaffen ein einmaliges Mikroklima, das den Trauben eine besondere Frische und Ausdrucksstärke verleiht.\n\nDie Trauben (Grenache, Mourvèdre, Syrah) werden sorgfältig von Hand gelesen, um höchste Qualität zu gewährleisten. Anschließend erfolgt eine sanfte Pressung und die temperaturkontrollierte Vergärung, die alle Sortentypizitäten bewahrt. Der Ausbau erfolgt ausschließlich in Edelstahltanks, um die klaren Fruchtaromen und die typische Lebendigkeit des Weins zu erhalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Rosé ist der perfekte Begleiter zu mediterranen Speisen wie gegrilltem Fisch, Salaten, Antipasti, Meeresfrüchten oder leichten Pastagerichten. Auch zu asiatisch inspirierten Speisen mit frischen Kräutern entfaltet er sein volles Potenzial. Am besten servieren Sie ihn gut gekühlt bei 8–10 °C; eine kurze Belüftung im Glas reicht, ein Dekantieren ist nicht notwendig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau de l'Escarelle zählt zu den renommiertesten Bio-Weingütern der Provence und blickt auf eine traditionsreiche Geschichte zurück. Das Weingut engagiert sich seit Jahren konsequent für Nachhaltigkeit und Biodiversität – Initiativen wie Bienen- und Schmetterlingsschutzprojekten machen es zu einem echten Vorreiter in der Region. Die Weine von Château de l'Escarelle, allen voran Les Deux Anges, stehen für Authentizität, Qualität und den einzigartigen Charakter Südfrankreichs.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau de l'Escarelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55504339599740,"sku":"XW-45513","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/chateau-de-lescarelle-coteaux-de-provence-rose-les-deux-anges-2022-0.jpg?v=1773721548"},{"product_id":"chateau-henri-bonnaud-palette-rose-2015","title":"Chateau Henri Bonnaud Palette Rosè 2015","description":"\u003cp\u003eDer Chateau Henri Bonnaud Palette Rosé 2015 ist ein außergewöhnlicher Roséwein aus einer der traditionsreichsten Appellationen der Provence. Mit seiner eleganten Verbindung aus Grenache, Mourvèdre und Callet zeigt dieser Wein das Beste aus französischer Handwerkskunst und regionaler Weinbautradition. Palette-Rosés gelten als eine Rarität, die Kenner durch ihren Charakter, ihre Langlebigkeit und ihre Komplexität begeistern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas leuchtet dieser Rosé in einem zarten Lachston mit funkelnden, kupfernen Reflexen. Bereits das Bukett verführt mit fein nuancierten Aromen von frischen Erdbeeren, reifen Himbeeren, einer Prise Kräuter der Provence sowie einem Hauch heller Blüten und würziger Mineralität. Am Gaumen entfaltet der Wein eine perfekte Balance zwischen Frische, Kraft und Eleganz: Rote Früchte, saftige Kirsche, ein Anklang von Zitrus und elegante Würze verbinden sich mit sanften Tanninen. Die Struktur ist für einen Rosé bemerkenswert, mit geschmeidigem Körper und animierender, feiner Säure. Im Abgang bleibt der Chateau Henri Bonnaud Palette Rosé langanhaltend, mineralisch und angenehm trocken, sodass er auch nach ein paar Jahren Reife seine Finesse bewahrt. Dieser Jahrgang besitzt ein beeindruckendes Lagerpotenzial für einen Rosé und kann problemlos weitere Jahre mit Genuss getrunken werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus den kargen Kalk- und Mergelböden der Appellation Palette, einem kleinen, geschützten Weinberg in der Provence, der für seine außergewöhnliche Qualität berühmt ist. Die einzigartige Kombination aus mediterranem Klima, optimaler Sonneneinstrahlung und sorgfältig gepflegtem Terroir bietet ideale Voraussetzungen für vollreife, aromatische Trauben. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, um eine Ernte im perfekten Reifezustand zu garantieren. Sorgfältige Vinifikation in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern bewahrt die Frische der Frucht und die subtilen Aromen. Der Wein verbringt nach der Vergärung eine kurze Reifezeit auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Struktur und Tiefe verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Chateau Henri Bonnaud Palette Rosé 2015 harmoniert ausgezeichnet mit mediterraner Küche, gegrilltem Fisch, frischen Meeresfrüchten oder zarten Lammgerichten. Probieren Sie ihn auch zu Salaten mit Ziegenkäse oder würzigen Antipasti. Gekühlt bei etwa 10–12 °C serviert, entfaltet er sein volles Spektrum an Aromen. Eine kurze Belüftung im Glas kann gerade bei älteren Jahrgängen von Vorteil sein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Henri Bonnaud ist ein traditionsreiches, familiengeführtes Weingut direkt am Fuße der Montagne Sainte-Victoire in der Provence. Das Gut betreibt seit Generationen naturnahen Weinbau und ist als einer der bedeutendsten Erzeuger der seltenen Appellation Palette anerkannt. Henri Bonnaud und sein Team stehen für Qualität, Authentizität und Innovation und haben sich mit einer beeindruckenden Kollektion anspruchsvoller Weine einen festen Platz in der französischen Weinszene gesichert.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Henri Bonnaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55504339730812,"sku":"XW-24618","price":26.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/chateau-henri-bonnaud-palette-rose-2015-0.jpg?v=1773676815"},{"product_id":"milan-luna-e-gaia-2018","title":"Milan Luna e Gaia 2018","description":"\u003cp\u003eDer Milan Luna e Gaia 2018 vom renommierten Weingut Henri Milan ist eine außergewöhnliche weiße Cuvée aus der sonnenverwöhnten Provence. Dieses limitierte Juwel verkörpert die handwerkliche Kunstfertigkeit und die naturnahe Philosophie, für die das Haus Milan berühmt ist. Mit seiner klaren Herkunft und seinem lebendigen Charakter steht er für die neue Generation südfranzösischer Weißweine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Luna e Gaia 2018 in einem hellen, strohgelben Ton mit silbernen Reflexen, der seine Frische optisch unterstreicht. In der Nase verführt er mit aromatischen Noten von reifen Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem Hauch von Mandeln – untermalt von einem feinen mineralischen Akzent, der an die steinigen Böden der Provence erinnert.\n\nAm Gaumen zeigt sich dieser Wein wunderbar ausgewogen mit einer saftigen Frische und eleganter Finesse. Noten von Grapefruit, Birne und einem floralen Unterton entfalten sich harmonisch, dazu kommt eine zarte Kräuterwürze und die charakteristische Mineralität, die dem Wein Tiefe verleiht. Das Finale ist langanhaltend, präzise und frisch, mit einer animierenden Salzigkeit. Mit seinem klaren Profil besitzt der Luna e Gaia ein schönes Lagerpotenzial von mehreren Jahren, wobei er sich in den kommenden Jahren noch weiterentwickeln wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Henri Milan liegen malerisch in Saint-Rémy-de-Provence, eingebettet in eine Landschaft aus kalkhaltigen Schwemmböden und mediterraner Vegetation. Hier vereinen sich optimale Sonneneinstrahlung, frische Winde und naturnahe Bewirtschaftung zu perfekten Bedingungen für vielschichtige, ausdrucksstarke Weine.\n\nDie Trauben werden selektiv von Hand gelesen, damit nur das beste Lesegut Verwendung findet. Im Keller setzt Henri Milan auf spontane Vergärung mit natürlichen Hefen, um die Terroircharakteristik zu bewahren. Der Ausbau erfolgt zum Teil in Stahltanks, um die Frische und Klarheit zu betonen, begleitet von einer schonenden Reifung, die dem Wein Komplexität und Ausgewogenheit verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Milan Luna e Gaia 2018 ist ein vielseitiger Begleiter zu feineren Speisen – besonders gut passt er zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Ziegenfrischkäse, leichten Sommergerichten oder gebratenem Geflügel. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 8–10 °C. Eine kurze Belüftung im Glas oder eine halbe Stunde im Dekanter lassen sein aromatisches Bouquet voll zur Geltung kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Henri Milan, gegründet 1956, zählt zu den pionierhaften Familienbetrieben der Provence. Mit einem kompromisslosen Fokus auf Qualität und naturnahen Anbau steht Henri Milan für authentische, terroirbetonte Weine, die regelmäßig für ihre Individualität und ihren Charakter ausgezeichnet werden. Die Familie Milan hat wesentlich dazu beigetragen, das Ansehen der Region als Herkunft herausragender Weiß- und Rotweine zu stärken.\u003c\/p\u003e","brand":"Henri Milan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55521316569468,"sku":"XW-23387","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/milan-luna-e-gaia-2018-0.jpg?v=1773676707"},{"product_id":"domaine-hauvette-jaspe-alpilles-igp-2024","title":"Domaine Hauvette Jaspe Alpilles Igp, 2024","description":"\u003cp\u003eDomaine Hauvette Clairette, Roussanne und Marsanne aus der Provence zeigt 2024 Eleganz, Kalkstein und die klare Handschrift der Alpilles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Domaine Hauvette 2024 stammen aus den Alpilles in der Provence, einer Gegend mit viel Sonne, aber auch mit kühlen Nächten und dem prägenden Einfluss von Kalkstein und Ton. Genau diese Böden geben weißen Rebsorten wie Clairette, Roussanne und Marsanne oft Spannung und eine gewisse salzige Klarheit. Bei biodynamisch und biologisch bewirtschafteten Reben steht in einem Betrieb wie Domaine Hauvette meist die Balance zwischen Vitalität im Weinberg und niedrigen Erträgen im Mittelpunkt, damit die Frucht konzentriert und präzise bleibt.\n\nDie Vinifikation folgt hier einem eher zurückhaltenden Ansatz, der den Charakter des Jahrgangs 2024 nicht überdeckt. Der Ausbau in neutralen Eichenfässern und Betontanks spricht für Struktur, aber ohne den Wein mit Holz zu prägen. Solche Behälter lassen Aromen von Steinobst, Kräutern und Gewürzen klar erscheinen und bewahren gleichzeitig die Textur, für die Weißweine aus der Provence geschätzt werden. Das Ergebnis ist ein trockener, vielschichtiger Wein, der die Rebsorten Clairette, Roussanne und Marsanne nicht einzeln ausstellt, sondern als stimmige Cuvée zusammenführt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der 2024er Domaine Hauvette mit hellgoldenem Schimmer und einer sehr einladenden, klaren Ausstrahlung. In der Nase verbinden sich Pfirsich, Aprikose und ein Hauch Geißblatt mit weißem Pfeffer und feinen Backgewürzen, sodass der Wein zugleich reif und lebendig wirkt. Am Gaumen ist er trocken, texturiert und saftig, mit frischer Säure und genügend Substanz, um nicht nur als Aperitif zu funktionieren. Der mineralische Nachhall zieht sich lang und ruhig aus dem Glas und gibt dem Wein aus der Provence jene stille Spannung, die man erst recht schätzt, wenn er etwas Luft bekommt. Gerade in diesem Jahrgang 2024 wirkt die Mischung aus Frucht, Würze und Kalksteinprägung sehr geschlossen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Wein passt alles, was feine Textur und moderate Würze mitbringt. Besonders schön sind gedämpfter oder gebratener Fisch, etwa Seeteufel mit Fenchel oder Dorade mit Kräutern, dazu Meeresfrüchte wie Jakobsmuscheln, Garnelen oder eine einfache Bouillabaisse in südfranzösischer Art. Auch Geflügel funktioniert sehr gut, zum Beispiel Poularde mit Zitronen-Thymian oder ein helles Frikassee mit Gemüse. Aus der Region selbst bietet sich eine klassische Verbindung mit Ratatouille oder einer Quiche mit Zucchini und Ziegenkäse an, denn die Clairette, Roussanne und Marsanne aus der Provence 2024 tragen genug Frische, um Gemüse, Kräuter und milden Käse sauber auszubalancieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Hauvette gehört zu den Referenzbetrieben der Alpilles in der Provence und ist eng mit der Arbeit von Dominique Hauvette verbunden, die den Stil des Hauses über viele Jahre geprägt hat. Ihre Weine sind bekannt für Zurückhaltung im Auftakt und eine sehr präzise innere Struktur, was in dieser sonnenreichen Region nicht selbstverständlich ist. Statt reifer Opulenz stehen Klarheit, Tiefe und eine organische Verbindung von Frucht, Mineralität und Würze im Vordergrund. Dass der Betrieb biodynamisch und biologisch arbeitet, ist dabei nicht bloß ein Etikett, sondern Teil eines Ansatzes, der im Weinberg beginnt und sich im Glas fortsetzt.\n\nGerade bei Weißweinen zeigt Domaine Hauvette, wie gut die Provence nicht nur mit mediterraner Fülle, sondern auch mit Spannung und Feinheit umgehen kann. Der Ausbau in neutralen Eichenfässern und Betontanks passt zu dieser Haltung, weil er die Herkunft spricht, statt sie zu überdecken. Clairette, Roussanne und Marsanne werden so nicht in ein international glattes Format gebracht, sondern behalten ihren regionalen Tonfall. Wer die Weine von Domaine Hauvette kennt, erkennt meist eine gewisse Ruhe und zugleich viel Energie, eine Kombination, die auch den Jahrgang 2024 sehr attraktiv macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Hauvette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55530136043900,"sku":"MS-80184","price":40.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/domaine-hauvette-jaspe-alpilles-igp-2024-0.png?v=1779870019"},{"product_id":"domaine-hauvette-cornaline-baux-de-provence-aop-2020","title":"Domaine Hauvette Cornaline Baux De Provence Aop, 2020","description":"\u003cp\u003eDomaine Hauvette Grenache aus Provence zeigt 2020 Tiefe, Frische und die kalkgeprägte Handschrift von Les Baux de Provence in feiner Balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Hauvette arbeitet in Les Baux de Provence mit biologischer und biodynamischer Bewirtschaftung, was in dieser trockenen Ecke der Provence besonders gut zum Ausdruck kommt. Die kalk- und tonhaltigen Böden geben dem Wein Spannung und eine klare mineralische Linie, während die Reben in der warmen, aber vom Mistral beeinflussten Lage genügend Reife für dunkle Frucht und mediterrane Würze entwickeln. Bei einem Wein wie diesem ist es gerade die Balance zwischen reifer Phenolik und Frische, die den Unterschied macht.\n\nDer 2020er basiert auf Grenache, Syrah und Cabernet Sauvignon, also einer typisch südfranzösischen Cuvée mit Struktur und aromatischer Tiefe. Vergoren und ausgebaut wurde der Wein in großen Holzfoudres und Betontanks, zwei Gefäßen, die den Ausbau eher auf Textur als auf Holzprägung ausrichten. Das passt gut zum Stil von Domaine Hauvette, der auf Präzision, Ruhe und Herkunft setzt. Im Glas wirkt der Ausbau so, dass die Frucht klar bleibt, die Tannine fein gezeichnet sind und die Würze der Provence nicht überdeckt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Domaine Hauvette 2020 eine tiefe, purpurrote Farbe und sofort viel Duft nach Schwarzkirsche, Brombeere, Veilchen und Lavendel. Dazu kommt eine rauchige Garrigue-Note, die den Wein sehr klar in die Provence und konkret nach Baux de Provence verortet. Am Gaumen wirkt er kraftvoll, aber nicht schwer, mit reifer dunkler Frucht, kühler mineralischer Ader und seidigen Tanninen. Der 2020er endet lang, würzig und präzise, mit genügend Frische, damit die Tiefe nie breit wirkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Rotwein aus der Provence passen geschmortes Lamm, Wild oder Rind mit Kräutern der Provence besonders gut, weil die würzige Frucht des Weins die Röstaromen aufnimmt und die Tannine mit dem Fleisch mitgehen. Auch Entenbrust, Rehrücken oder ein kräftiges Ratatouille sind sehr stimmige Begleiter, gerade wenn Gemüse und Kräuter im Mittelpunkt stehen. Klassisch und regional gedacht funktioniert er in Les Baux de Provence hervorragend zu Lamm mit Thymian, Rosmarin und Olivenöl. Reifer Käse, etwa ein gut gereifter Tomme oder ein kräftiger Hartkäse, bringt die Kräuter- und Rauchnoten des 2020er schön zum Leuchten. Auch Charcuterie kann gut passen, wenn sie nicht zu salzig ist und etwas Struktur mitbringt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Hauvette gehört zu den Namen, die man in der Provence mit Konsequenz, Eigenständigkeit und einem sehr präzisen Verständnis von Terroir verbindet. Das Weingut liegt in Les Baux de Provence, einer Region, in der Kalkstein und Ton den Weinen Spannung geben und mediterrane Wärme mit klarer Struktur zusammenkommt. Bekannt wurde Domaine Hauvette vor allem durch die Arbeit von Dominique Hauvette, die das Gut über viele Jahre mit einem klaren Fokus auf biodynamische und ökologische Bewirtschaftung geprägt hat. Ihre Weine wirken nie laut, sondern eher konzentriert, fein gebaut und sehr nah an ihrem Herkunftsort. Typisch für den Stil des Hauses ist, dass Frucht, Würze und Textur eng zusammenfinden, ohne dass der Ausbau dominiert. Gerade in einem Jahrgang wie 2020 zeigt sich das sehr deutlich, weil die Weine Reife und Energie gut verbinden. Domaine Hauvette steht damit für eine Provence, die nicht auf Opulenz reduziert werden kann, sondern auch Präzision, Salz und innere Spannung zeigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Hauvette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55530136076668,"sku":"MS-80183","price":59.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/domaine-hauvette-cornaline-baux-de-provence-aop-2020-0.png?v=1779870009"},{"product_id":"domaine-hauvette-cornaline-baux-de-provence-aop-2012","title":"Domaine Hauvette Cornaline Baux De Provence Aop, 2012","description":"\u003cp\u003eDomaine Hauvette 2012 Grenache, Syrah und Cabernet Sauvignon aus dem Baux de Provence verbindet Tiefe, Finesse und mediterrane Würze. In der Kalk- und Tonlage zeigt er reife Frucht, Garrigue und erstaunliche Spannung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Hauvette arbeitet im Baux de Provence seit Jahren konsequent biodynamisch und biologisch, was zu einer sehr präzisen, klaren Stilistik beiträgt. Die kalk- und tonhaltigen Böden in Provence geben den Reben Struktur und Frische, während das trockene, sonnenreiche Klima für reife Trauben sorgt. Bei einem Wein wie diesem aus dem Jahrgang 2012 ist die Balance zwischen Konzentration und natürlicher Eleganz besonders wichtig, denn genau darin liegt oft die Stärke des Hauses. Die Cuvée aus Grenache, Syrah und Cabernet Sauvignon passt gut zu diesem Terroir, weil sie mediterrane Wärme mit Rückgrat verbindet.\n\nFür die Vinifikation ist bei Domaine Hauvette typisch, dass mit viel Zurückhaltung und Respekt vor dem Lesegut gearbeitet wird. Der Ausbau im großen Holzfass, hier über 18 bis 24 Monate in Foudres, unterstützt die Struktur, ohne den Wein mit Holz zu überdecken. Solche Gefäße eignen sich besonders für Rotweine aus Provence, weil sie Reife zulassen und gleichzeitig die Frucht und die würzigen Kräuternoten bewahren. Der Jahrgang 2012 profitiert davon sichtbar, denn der Wein wirkt heute entwickelt, aber keineswegs müde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in tiefem Rubin mit granatroten Reflexen, und schon im Duft öffnet er sich vielschichtig. Schwarzkirsche, Pflaume und Lavendel treten zuerst hervor, dazu kommen Leder, etwas Garrigue und eine feine, herzhafte Würze. Am Gaumen ist der Domaine Hauvette 2012 kraftvoll und strukturiert, mit reifen, festen Tanninen, die den Körper tragen, ohne hart zu wirken. Der Nachhall bleibt lang und trocken, mit dunkler Frucht, Kräutern der Provence und einem Hauch von Backgewürzen, wie man es von einem gereiften Rotwein aus Baux de Provence erwartet. Der Jahrgang 2012 wirkt dabei reif und großzügig, behält aber genug Spannung, um ihn mit Ruhe zu genießen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Rotwein aus Provence passt sehr gut zu Lammkarree, geschmortem Rind oder Wildragout, weil seine Struktur und Würze die kräftigen Aromen aufnehmen, ohne sie zu überdecken. Auch zu Rehkeule mit Rosmarin und Preiselbeeren funktioniert der Domaine Hauvette 2012 ausgezeichnet, besonders wenn das Fleisch nicht zu süß, sondern klar und kräuterbetont gewürzt ist. Als klassischer regionaler Begleiter bietet sich eine Daube provençale an, denn Schmorgerichte aus Südfrankreich holen die Garrigue-Noten im Wein schön hervor. Auf dem Käsebrett harmoniert er mit gereiftem Hartkäse, etwa Comté oder einem alten Tomme, und auch zu luftgetrocknetem Schinken zeigt er seine würzige Seite. Die Kombination mit Baux de Provence, Grenache und Syrah macht ihn zudem zu einem idealen Wein für herzhafte Gerichte mit mediterranem Charakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Hauvette gehört zu den Namen, die im Baux de Provence immer wieder genannt werden, wenn es um präzise, eigenständige Weine mit Herkunftscharakter geht. Das Weingut liegt im Herzen der Provence und ist eng mit der Arbeit von Dominique Hauvette verbunden, die den Betrieb zu einer der markantesten Adressen der Region gemacht hat. Ihr Stil ist von Zurückhaltung, Konsequenz und großem Vertrauen in das Terroir geprägt, statt auf Effekte oder opulente Holzprägung zu setzen. Die biodynamische und biologische Bewirtschaftung ist dabei nicht bloß ein Etikett, sondern Teil einer Philosophie, die gesunde Böden, lebendige Reben und klare Weine in den Mittelpunkt stellt. Unterstützt wird dieser Ansatz durch eine Vinifikation, die auf schonende Extraktion und langen, ruhigen Ausbau setzt, was den Weinen von Domaine Hauvette ihre Ruhe, Tiefe und lineare Struktur verleiht. Gerade in der Provence, wo Sonne und Reife schnell dominant werden können, zeigt das Haus, wie viel Eleganz und Spannung in einem kraftvollen Rotwein aus Baux de Provence stecken kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Hauvette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55530136109436,"sku":"MS-80182","price":99.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/domaine-hauvette-cornaline-baux-de-provence-aop-2012-0.png?v=1779870013"},{"product_id":"chateau-simone-rouge-palette-2022","title":"Château Simone Rouge Palette, 2022","description":"\u003cp\u003eChâteau Simone 2022, Grenache aus Palette in Provence, zeigt Tiefe, Präzision und die ruhige Kraft eines großen klassischen Weins aus Kalk und Ton.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Simone 2022 stammt aus Palette, einer kleinen und traditionsreichen Appellation in der Provence, die für kalk- und tonhaltige Böden bekannt ist. Gerade bei einem Wein wie diesem prägt das Terroir den Stil deutlich: Die Reben stehen in einem Umfeld, das Struktur und Frische fördert, während die organische Bewirtschaftung auf ein möglichst ausgewogenes Arbeiten im Weinberg hindeutet. Die typische Assemblage mit Grenache, Mourvèdre, Cinsault und einem kleinen Anteil Muscat ist für das Haus charakteristisch und sorgt für aromatische Spannung statt reiner Fruchtfülle.\n\nIm Keller reift der Château Simone 2022 etwa 24 Monate in großen, alten Foudres aus Eiche. Diese Art des Ausbaus betont nicht das Holz, sondern gibt dem Wein Zeit, sich langsam zu verbinden und seine feste, würzige Struktur zu entwickeln. Die Herkunft aus Palette und der klassische Ausbau passen gut zusammen, denn dieser Wein lebt eher von geduldiger Balance als von vordergründiger Opulenz. Wer den 2022er jetzt schon im Blick behält, wird von seiner Entwicklung profitieren, denn er wirkt wie ein Wein, der mit Luft und etwas Flaschenreife noch komplexer wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Château Simone 2022 in tiefem Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. In der Nase wirkt er vielschichtig und ruhig zugleich, mit dunkler Kirsche, Pflaume, Leder, Rauch und warmen Gewürzen, die sich Schicht für Schicht öffnen. Am Gaumen ist er vollmundig und klar gebaut, mit spürbaren Tanninen, dunkler Frucht und einer erdigen, würzigen Linie, die ihm Länge gibt. Der 2022er wirkt dabei nicht laut, sondern konzentriert und ernsthaft, mit einem langen, spicedigen Nachhall, der Lust auf den nächsten Schluck macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Château Simone 2022 passt alles, was Substanz und Würze mitbringt. Gebratenes oder geschmortes Rindfleisch, Wildragout oder eine geschmorte Poularde greifen die Struktur des Weins gut auf, ebenso ein Teller mit gereiftem Käse und luftgetrocknetem Fleisch. Besonders schön ist die Kombination mit einer klassischen provenzalischen Lammschulter mit Kräutern, Knoblauch und Oliven, weil sie die Herkunft des Weins direkt auf den Teller holt. Auch zu Rebhuhn oder Ente mit dunkler Sauce zeigt der 2022er seine Stärke, denn die Mischung aus Grenache, Mourvèdre, Cinsault und Muscat bleibt dabei aromatisch präsent und gleichzeitig seriös.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Simone gehört zu den angesehensten Namen in Palette und ist seit Langem eng mit einem sehr traditionellen Verständnis von Provence-Wein verbunden. Das Haus steht für Weine, die nicht auf schnellen Effekt zielen, sondern auf Tiefe, Lagerfähigkeit und eine klare, klassisch geprägte Handschrift. In der Geschichte des Weinguts spielt die Familie Rougier eine zentrale Rolle, und mit Pierre und Elisabeth Rougier werden Namen genannt, die das Profil von Château Simone über Generationen geprägt haben. Heute verbindet der Betrieb diese Tradition mit organischer Arbeit im Weinberg und einem Stil, der die Herkunft in den Vordergrund stellt. Gerade in der Appellation Palette, die klein und anspruchsvoll ist, zeigt sich das besonders deutlich: Die Weine wirken stets wie eine ernsthafte Auseinandersetzung mit Boden, Klima und Zeit. Château Simone 2022 ist dafür ein sehr gutes Beispiel, weil er die Region Provence nicht als sonnige Kulisse, sondern als Ort präziser, langlebiger Weine liest.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Simone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55695186755964,"sku":"MS-80470","price":61.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/chateau-simone-rouge-palette-2022-0.png?v=1779870298"},{"product_id":"chateau-simone-rose-palette-2024","title":"Château Simone Rosé Palette, 2024","description":"\u003cp\u003eChâteau Simone Rosé 2024 aus Grenache, Mourvèdre und Cinsault aus der Provence zeigt viel Tiefe, Mineralität und die stille Kraft von Palette.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Simone arbeitet in Palette, einem kleinen, historisch bedeutsamen Teil der Provence, der für kalk- und tonhaltige Böden bekannt ist. Gerade für Rosé ist das ein spannendes Terroir, weil die Reben hier nicht auf Leichtigkeit getrimmt sind, sondern auf Spannung und Struktur. Der Wein ist biologisch erzeugt, was gut zum insgesamt sorgfältigen, eher zurückhaltenden Stil des Hauses passt. Die Cuvée aus Grenache, Mourvèdre und Cinsault spiegelt die Region sehr klassisch wider und profitiert von der kühlen Lage und den mineralischen Böden.\n\nBei der Vinifikation bleibt Château Simone traditionell und präzise. Der Ausbau in alten Foudres über mehrere Monate gibt dem Rosé zusätzliche Tiefe, ohne Holzgeschmack in den Vordergrund zu stellen. Solche großen, gebrauchten Holzfässer dienen eher der langsamen Reifung und der harmonischen Verbindung der Komponenten als dem aromatischen Ausbau. Für den Jahrgang 2024 ergibt das einen Rosé, der nicht auf sofortige Frucht setzt, sondern auf Balance, Textur und eine bemerkenswert ernsthafte Art.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas wirkt der Château Simone Rosé 2024 in hellem Lachsrosa und macht sofort deutlich, dass Provence hier nicht nur für unkomplizierte Sommerweine steht. In der Nase treffen frische Erdbeere, Pfirsich, Rosenblätter und Lavendel auf eine feine Würze, dazu kommt ein Hauch von Kräutern der Provence. Am Gaumen ist der Wein für einen Rosé erstaunlich strukturiert und vollmundig, mit lebendiger Säure und einem langen, klar mineralischen Finale. Der Jahrgang 2024 zeigt sich dabei besonders ausgewogen, mit genug Frische, um elegant zu bleiben, und genug Substanz, um auch am Tisch ernst genommen zu werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Rosé aus der Provence passt sehr gut zu gebratenem Fisch, etwa Dorade oder Wolfsbarsch mit Fenchel und Kräutern, ebenso zu Meeresfrüchten wie gegrillten Garnelen oder einer feinen Bouillabaisse. Auch zu hellem Geflügel, etwa Poulet mit Zitronen und Oliven, spielt der Château Simone Rosé 2024 seine Struktur schön aus. Vegetarisch überzeugt er zu Ofengemüse mit Thymian, Zucchini und Auberginen, oder zu mildem Ziegenkäse und anderen Weichkäsen. Als klassischer regionaler Tipp bietet sich eine mediterrane Küche aus Provence an, zum Beispiel Gemüse-Tian oder Fischgerichte mit Knoblauch, Fenchel und Olivenöl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Simone ist einer der großen Namen der Appellation Palette in der Provence, und die Weine des Hauses haben seit Langem einen Ruf für Eigenständigkeit und Lagerfähigkeit. Das Gut steht für eine sehr präzise, eher traditionelle Interpretation der Region, bei der Herkunft und Struktur wichtiger sind als laute Frucht. Besonders prägend war und ist die Familie Rougier, die Château Simone über Generationen geprägt hat und dessen Stil stark mitbestimmt. Heute wird das Gut von Marie Rougier geführt, die die Kontinuität des Hauses mit großer Sorgfalt weiterträgt. Der Stil bleibt dabei unverkennbar: keine modische Effekthascherei, sondern Konzentration auf Kalkstein, Balance und einen Ausdruck, der auch im Jahrgang 2024 wieder sehr klar in der Provence und in Palette verankert ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Simone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55702764093820,"sku":"MS-80469","price":63.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/chateau-simone-rose-palette-2024-0.png?v=1779870298"},{"product_id":"domaine-du-gros-nore-bandol-rose-2022","title":"Domaine du Gros' Nore', Bandol Rosé 2022","description":"\u003cp\u003eDomaine du Gros’ Noré Bandol Rosé 2022 bringt das sonnenverwöhnte Gesicht der Provence ins Glas – ernsthaft, charaktervoll und mit der für Bandol typischen Tiefe. Dieser Rosé setzt auf Mourvèdre und verbindet Finesse mit Struktur, Salzigkeit und mediterraner Würze. Ein Rosé für Genießer, die mehr als nur Sommerfrische suchen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas schimmert er in zartem Lachsrosa mit kupfernen Reflexen – klar, brillant und einladend. In der Nase zeigt er ein intensives, doch feingliedriges Bukett von roten Zitrusfrüchten (Blutorange, rosa Grapefruit), weißen Pfirsichen und Walderdbeeren, unterlegt von Anklängen an Rosmarin, Thymian und eine salzige Brise vom Meer.\nAm Gaumen saftig und präzise: Der Mourvèdre verleiht Substanz, feine Gerbstoffe und eine charakteristische Würze. Steinfrucht, rote Beeren und Zitrus treffen auf Noten von weißem Pfeffer und Garrigue-Kräutern. Die Textur ist cremig-gleitend, die Säure lebendig, die Balance souverän. Der Abgang ist lang, salzig-mineralisch und animierend, mit dezent herzhafter Tiefe.\nDank seiner Struktur besitzt dieser Rosé ein beachtliches Reifepotenzial. Er zeigt sich jetzt offen und trinkfreudig, wird aber in den nächsten 3–6 Jahren zusätzliche Komplexität und harmonische Rundung entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge in Bandol sind von Kalk- und Mergelböden geprägt, oftmals in Terrassenform, mit Blick auf das Mittelmeer. Das maritime Klima, viel Sonne und der reinigende Mistral sorgen für gesunde Trauben und ein ausgeprägtes, mineralisch-würziges Profil. Mourvèdre fühlt sich hier besonders wohl und bringt Kraft, Spannung und Langlebigkeit.\nDie Lese erfolgt selektiv, in der Regel von Hand und in den kühlen Morgenstunden. In der Kellerei wird besonders schonend gearbeitet: eine sanfte Direktpressung oder sehr kurze Kaltmazeration, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank zur Bewahrung von Frische und Aroma, anschließend eine Reifezeit auf der Feinhefe, um Textur und Komplexität zu verfeinern, bevor der Wein auf die Flasche kommt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu mediterranen Speisen: gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten, Bouillabaisse, Thunfisch vom Grill, Salade Niçoise, provenzalischem Gemüse, hellen Fleischgerichten und feiner Charcuterie. Servieren bei 10–12 °C; ein kurzes Belüften im Glas oder 15 Minuten im Karaffchen öffnet die aromatische Kräuterwürze.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine du Gros’ Noré ist ein Familienbetrieb in Bandol, dessen Name auf den Spitznamen von Honoré „Noré“ Pascal zurückgeht. Die Domaine hat sich mit charakterstarken, terroirgetreuen Weinen – allen voran kraftvollen Mourvèdre-Cuvées – einen hervorragenden Ruf erarbeitet und zählt zu den geschätzten Erzeugern der Appellation. Mit handwerklicher Präzision, niedrigen Erträgen und konsequenter Arbeit im Weinberg stehen die Weine von Gros’ Noré als Referenz für authentischen Bandol-Stil.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Gros' Nore'","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55972599333244,"sku":"EW-10390","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Untitled-453.jpg?v=1762965032"},{"product_id":"chateau-revellette-coteaux-daix-en-provence-rose-2024","title":"Chateau Revellette Coteaux d'Aix en Provence Rosè 2024","description":"\u003cp\u003eDer Chateau Revelette Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé 2024 bringt die sonnenverwöhnte Leichtigkeit der Provence direkt ins Glas – präzise, trocken und wunderbar trinkanimierend. Dieser Rosé verbindet mediterrane Frische mit feiner Aromatik und ist damit sowohl als Aperitif als auch als vielseitiger Speisenbegleiter ideal. Typisch für die Appellation Coteaux d’Aix-en-Provence zeigt er, wie elegant und gleichzeitig unkompliziert Rosé aus Südfrankreich sein kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der 2024er in einem blassen Lachsrosa mit zarten, orangefarbenen Reflexen – klar, brillant und sofort einladend. In der Nase entfaltet sich ein feines, aber ausdrucksstarkes Bukett von roten Beeren (Erdbeere, rote Johannisbeere), frischer Grapefruit, weißen Pfirsichen und einem Hauch Zitruszeste, unterlegt von floralen Noten und einem dezenten Kräuter-Touch, der an Garrigue und Provence-Kräuter erinnert.\n\nAm Gaumen zeigt sich der Rosé trocken, geradlinig und sehr lebendig. Die frische Säure sorgt für Zug und Trinkfluss, während die Frucht klar und präzise bleibt – eher fein und elegant als opulent. Rote Beeren, etwas Blutorange und ein Hauch weißer Pfirsich werden von einer salzigen Mineralität und einem zarten, herben Grip im Finish begleitet, der Lust auf den nächsten Schluck macht. Der Wein ist für den unmittelbaren Genuss in den ersten zwei bis drei Jahren nach der Ernte gedacht und spielt seine Stärken jung und frisch am besten aus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Chateau Revelette Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé stammen aus Weinbergen im Hinterland der Provence, wo karge Kalk- und Tonböden, kühle Nächte und der Einfluss des Mistral-Windes für gesundes, aromatisch reifes Lesegut sorgen. Die Lese erfolgt selektiv, meist in den kühlen Morgenstunden, um Frische und Säure zu bewahren. Für den Rosé werden die Trauben schonend gepresst oder als kurze Mazeration („rosé de pressurage“ bzw. „saignée“) verarbeitet, bevor der Most kühl im Edelstahltank vergoren wird. Der Ausbau erfolgt ebenfalls temperaturkontrolliert im Edelstahl, um die fruchtige, klare Stilistik und die typische Provence-Frische in den Vordergrund zu stellen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Provence-Rosé ist ein ausgesprochen vielseitiger Begleiter zur Küche des Südens: Er passt hervorragend zu Tapas, Antipasti, gegrilltem Gemüse, mediterranen Salaten, Meeresfrüchten, Sushi, gegrilltem Fisch und leichten Gerichten mit Geflügel. Auch zur klassischen Provence-Küche – etwa Salade Niçoise, Ratatouille oder Ziegenkäse mit Kräutern – ist er eine sehr stimmige Wahl. Ideal serviert wird der Wein gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. Ein Dekantieren ist nicht nötig; es genügt, die Flasche wenige Minuten vor dem Genuss zu öffnen, damit sich die Aromen voll entfalten können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Revelette liegt im nördlichen Teil der Appellation Coteaux d’Aix-en-Provence und gehört zu den Weingütern, die maßgeblich zum Qualitätsruf der Region beigetragen haben. Seit den 1980er-Jahren steht das Gut für charakterstarke, terroirgeprägte Weine, die die kühleren Lagen im Hinterland der Provence gekonnt ausspielen. Mit einer naturnahen, teils biologischen Bewirtschaftung und einem klaren Fokus auf Frische, Eleganz und Authentizität hat sich Château Revelette einen festen Platz unter den zuverlässigen Erzeugern der Region erarbeitet und wird von Kennern gerade für seine ausgewogenen, fein strukturierten Roséweine geschätzt.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56113314464124,"sku":"XW-56003","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/chateau-revellette-coteaux-daix-en-provence-rose-2024-0.png?v=1773763213"},{"product_id":"2025-chateau-desclans-whispering-angel-rose","title":"2025 Chateau d'Esclans Whispering Angel Rose","description":"2025 Chateau d'Esclans Whispering Angel Rose","brand":"Château d'Esclans","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56238252851580,"sku":"GCW-ESCL-25011601","price":23.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2025-chateau-desclans-whispering-angel-rose-0_3387325e-04bc-4824-bfcb-caa20a0a7755.png?v=1771945298"},{"product_id":"chateau-saint-jean-pimayon-oko","title":"Chateau Saint Jean Pimayon ØKO","description":"Chateau Saint Jean Pimayon ØKO","brand":"Chateau Saint Jean","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56258659385724,"sku":"JE-20021433","price":18.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/20021433.jpg?v=1769090298"},{"product_id":"chateau-saint-jean-rose-fruite-oko","title":"Chateau Saint Jean Rosé Fruité ØKO","description":"Chateau Saint Jean Rosé Fruité ØKO","brand":"Château Saint-Jean-Lez-Durance","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56258659713404,"sku":"JE-20021404","price":15.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/20021404.jpg?v=1769090301"},{"product_id":"chateau-saint-jean-quatres-reines-oko","title":"Chateau Saint Jean Quatres Reines ØKO","description":"Chateau Saint Jean Quatres Reines ØKO","brand":"Chateau Saint Jean","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56258672066940,"sku":"JE-20021415","price":44.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/20021415.jpg?v=1769090369"},{"product_id":"chateau-saint-jean-pimayon-oko-1","title":"Chateau Saint Jean Pimayon ØKO","description":"Chateau Saint Jean Pimayon ØKO","brand":"Chateau Saint Jean","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56258672198012,"sku":"JE-20021434","price":39.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/20021434.jpg?v=1769090370"},{"product_id":"2025-chateau-miraval-provence-rose","title":"2025 Chateau Miraval Provence Rose","description":"\u003cp\u003eDer 2025 Château Miraval Provence Rosé ist ein eleganter, fein nuancierter Rosé aus dem Herzen der Provence, der wie kaum ein anderer für modernen, hochwertigen Provence-Stil steht. Aus biologisch bewirtschafteten Höhenlagen erzeugt, verbindet er Frische, Finesse und eine bemerkenswerte aromatische Präzision. Miraval hat sich in kurzer Zeit vom Geheimtipp zu einer festen Größe unter Premium-Rosés entwickelt und setzt Jahr für Jahr Maßstäbe in seiner Kategorie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der 2025 Miraval Rosé die für das Weingut typische, zart lachsfarbene Robe mit leicht kupfernen Reflexen – klar, brillant und sehr animierend. In der Nase entfaltet sich ein feines, vielschichtiges Bukett von frischen roten Beeren (Erdbeere, rote Johannisbeere, Himbeere), saftiger weißer Pfirsich und Zitruszesten, unterlegt von einem Hauch Blüten, mediterranen Kräutern und einer dezenten Mineralität.\n\nAm Gaumen präsentiert sich der Wein trocken, geradlinig und sehr präzise, mit einer lebendigen, aber perfekt eingebundenen Säure. Aromen von hellen Beeren, Grapefruitzeste und etwas Steinobst treffen auf eine feine salzige Note, die dem Wein Länge und Spannung gibt. Die Textur ist seidig, dabei aber angenehm straff, der Abgang lang und frisch mit einem leicht würzigen Nachhall. Miraval Rosé ist in erster Linie für den Genuss in den ersten 2–3 Jahren nach der Lese gedacht, zeigt bei kühler und konstanter Lagerung aber oft auch über diesen Zeitraum hinaus eine schöne Stabilität und aromatische Entwicklung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Château Miraval liegen auf rund 350 Metern Höhe im kühleren Hinterland der Provence und profitieren von kalkhaltigen Böden mit Lehm- und Mergelanteilen, die Frische und Mineralität fördern. Die Reben, größtenteils Cinsault, Grenache, Syrah und ein kleiner Anteil Rolle (Vermentino), werden nach biologischen Richtlinien bewirtschaftet, die Lese erfolgt überwiegend selektiv von Hand in den kühlen Morgenstunden, um die Trauben möglichst frisch in den Keller zu bringen. Für den Rosé werden die Partien getrennt vinifiziert: Ein Teil entsteht durch direkte Pressung, ein anderer durch kurze Maischestandzeiten, um Farbe und Aromen fein zu extrahieren. Die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank bewahrt Frucht und Frische, kleinere Anteile werden traditionell in Holz ausgebaut, um Struktur und Komplexität zu verfeinern, ohne die typische Leichtigkeit des Weins zu überlagern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2025 Miraval Provence Rosé ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der sich hervorragend zu leichten mediterranen Gerichten eignet: zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Thunfischtatar oder Garnelen ebenso wie zu Niçoise-Salat, Gemüsetartes, Ratatouille oder feinen Antipasti. Auch zu Sushi, sommerlichen Salaten mit Ziegenkäse oder Geflügel vom Grill macht er eine ausgezeichnete Figur. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C, damit sich Frische und Aromatik optimal entfalten. Eine Karaffierung ist in der Regel nicht nötig; es genügt, die Flasche wenige Minuten vor dem Servieren zu öffnen, damit sich das Bukett im Glas voll entwickelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Miraval liegt in der Appellation Coteaux Varois bzw. im Herzen der Provence und blickt auf eine lange Geschichte als Landgut zurück, die bis ins Mittelalter reicht. Das Anwesen wurde im 20. Jahrhundert zunächst durch ein Tonstudio bekannt, bevor es als Weinprojekt neu belebt und konsequent auf Qualität und biologische Bewirtschaftung ausgerichtet wurde. Gemeinsam mit einem renommierten Winzerteam aus der Region gelang es, Miraval innerhalb kurzer Zeit als Referenz für gehobenen Provence-Rosé zu etablieren. Heute steht das Château für präzise, elegante und terroirbetonte Weine, die international hohe Bewertungen erhalten und wesentlich zum Image der Provence als Herkunft erstklassiger Rosés beigetragen haben.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Miraval","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56292695343484,"sku":"GCW-MIRA-25012831","price":23.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2025-chateau-miraval-provence-rose-0.png?v=1770740440"},{"product_id":"2025-ultimate-provence-up-rose","title":"2025 Ultimate Provence UP Rosé","description":"\u003cp\u003eDer 2025 Ultimate Provence UP Rosé verkörpert den modernen, eleganten Stil der Provence in seiner reinsten Form. Mit seinem ikonischen Design und seinem frischen, präzisen Geschmacksprofil ist dieser Rosé wie geschaffen für anspruchsvolle Genießer, die Leichtigkeit und Finesse suchen. Als Aushängeschild der Domaine Ultimate Provence verbindet er mediterranen Charme mit einem ausgesprochen zeitgemäßen Auftritt.\n\nSeine besondere Stärke liegt in der Kombination aus aromatischer Frische, klarer Struktur und hoher Trinkfreude – ein Rosé, der sowohl als Aperitif als auch als Essensbegleiter überzeugt. Die Cuvée basiert auf klassischen Provence-Rebsorten, die harmonisch miteinander verschmelzen und den typischen, hellen und trockenen Stil der Region widerspiegeln. Ultimate Provence hat sich in kurzer Zeit einen Namen gemacht, indem das Weingut traditionelle Provence-Werte mit einem urbanen, designorientierten Ansatz verbindet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der 2025 Ultimate Provence UP Rosé ein zartes, sehr helles Lachsrosa mit silbrigen Reflexen – brillant und klar, ganz im Stil eines Premium-Provence-Rosés. Schon beim Einschenken wirkt der Wein animierend und leichtfüßig.\n\nIn der Nase dominieren feine Aromen von roten Beeren wie Walderdbeeren und Himbeeren, dazu Noten von weißem Pfirsich, Zitruszesten und einem Hauch Grapefruit. Dezente florale Nuancen – etwa Blüten und ein Hauch provenzalischer Kräuter – unterstreichen die elegante Frische.\n\nAm Gaumen zeigt sich der UP Rosé trocken, geradlinig und wunderbar saftig. Die Frucht wirkt klar und präzise, begleitet von einer lebendigen, aber gut eingebundenen Säure. Zarte Noten von Zitrus, roten Johannisbeeren und etwas Steinobst sorgen für einen langen, erfrischenden Nachhall, der von einer feinen Mineralität getragen wird. Der Wein ist eindeutig auf Frische und Trinkfluss ausgelegt und präsentiert sich jung am schönsten.\n\nDer 2025er ist in erster Linie dafür gemacht, in den ersten ein bis zwei Jahren nach der Ernte genossen zu werden, wenn Frucht und Lebendigkeit auf dem Höhepunkt sind. Bei optimaler Lagerung kann er sich kurzzeitig weiterentwickeln, doch sein größter Reiz liegt in seiner jugendlichen, frischen Art.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUltimate Provence bewirtschaftet Weinberge in klassischer Provence-Lage mit viel Sonneneinstrahlung, kühlen Nächten und gut drainierten Böden, die häufig von Sand, Lehm und steinigem Untergrund geprägt sind. Dieses mediterrane Terroir sorgt für gesunde, aromatische Trauben mit guter natürlicher Säure – eine ideale Grundlage für elegante Roséweine. Die Lese erfolgt in der Regel selektiv und in den kühleren Stunden des Tages, um die Frische der Früchte zu bewahren. Im Keller werden die Trauben schonend gepresst und temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren, um die zarten Fruchtaromen und die helle Farbe zu erhalten. Der Ausbau erfolgt vorwiegend im Edelstahl, ohne dominante Holzeinflüsse, damit der Fokus klar auf Frische, Präzision und der typischen Leichtigkeit der Provence bleibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2025 Ultimate Provence UP Rosé ist ein äußerst vielseitiger Speisebegleiter und passt hervorragend zur mediterranen Küche. Ideal ist er zu leichten Vorspeisen, Salaten mit Ziegenkäse, Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Sushi oder auch zu gegrilltem Gemüse und leichten Pastagerichten mit frischen Kräutern. Ebenso macht er zu Tapas oder Antipasti eine ausgezeichnete Figur. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C, um seine Frische und aromatische Klarheit optimal zur Geltung zu bringen. Eine Belüftung in der Karaffe ist bei diesem jungen, frischen Rosé in der Regel nicht nötig; es genügt, die Flasche kurz vor dem Genuss zu öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUltimate Provence ist ein vergleichsweise junges, aber sehr aufmerksamkeitsstarkes Weingut in der Provence, das sich auf moderne, designorientierte Roséweine spezialisiert hat. Das Weingut setzt bewusst auf einen zeitgemäßen Auftritt – von der markanten Flaschenform bis hin zum klaren, frischen Stil im Glas – und spricht damit eine Generation von Weinliebhabern an, die Qualität und Lifestyle verbinden möchten. In der Region hat sich Ultimate Provence rasch etabliert und zählt zu den dynamischen Betrieben, die zeigen, wie innovativ Provence-Rosé heute interpretiert werden kann. Mit Weinen wie dem UP Rosé trägt das Gut dazu bei, das Image der Provence als Herkunft für hochwertige, anspruchsvolle Roséweine weltweit weiter zu schärfen.\u003c\/p\u003e","brand":"Ultimate Provence","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56348054815100,"sku":"GCW-ULTI-25021012","price":19.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2025-ultimate-provence-up-rose-0.png?v=1771945305"},{"product_id":"domaine-hauvette-dolia-alpilles-igp-2020","title":"Domaine Hauvette Dolia Alpilles Igp, 2020","description":"\u003cp\u003eDomaine Hauvette Clairette aus der Provence verbindet 2020 gelassene Tiefe mit frischer Spannung und zeigt, wie viel Charakter der Alpilles-Boden geben kann. In der Nase reifen Steinfrüchte, Kräuter und feine Würze. Am Gaumen wirkt der Wein großzügig, aber nie schwer, mit klarer Struktur und salzigem Nachhall.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Hauvette arbeitet im Alpilles-Gebiet der Provence biodynamisch und biologisch, auf kalkhaltigen, steinigen Böden, die den Reben eher Konzentration als Überfluss abverlangen. Die Cuvée aus Clairette, Roussanne und Marsanne passt sehr gut zu diesem Terroir, weil die Sorten hier aromatische Reife mit einer natürlichen Spannung verbinden. Für einen Wein wie den 2020er Jahrgang ist gerade diese Balance wichtig, denn sie bewahrt Frische in einem warmen mediterranen Klima.\n\nDie Vinifikation folgt einem klaren, zurückhaltenden Stil, der die Herkunft sprechen lässt. Der Ausbau in Dolia, also großen Terrakotta-Amphoren, gibt dem Wein Struktur und eine subtile Würze, ohne ihn mit Holz zu überlagern. Solche Gefäße fördern eine langsame, gleichmäßige Reifung und passen gut zu einem trockenen Weißwein wie diesem, bei dem Textur und Präzision gleichermaßen zählen. Im Jahrgang 2020 zeigt sich das als feine Verbindung von Reife, Klarheit und einem leicht mineralischen Zug.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas leuchtet der 2020er mit goldgelber Farbe und einem klaren, lebendigen Schimmer. Schon beim ersten Eindruck wirkt der Domaine Hauvette Clairette-Provence 2020 reif und duftig, mit Pfirsich, Aprikose und einem Hauch weißem Pfeffer, dazu Anklänge von Backgewürzen und Zitrone. Die Terrakotta-Reifung bringt eine trockene, fast kreidige Würze mit, die den Fruchtkern nicht verdeckt, sondern ihm Kontur gibt.\n\nAm Gaumen ist der Wein vollmundig, aber frisch gehalten, mit viel Schmelz und einer sauberen, straffen Linie. Die Clairette bringt helle Frucht und mediterrane Helligkeit, während Roussanne und Marsanne die Textur verdichten und dem 2020er mehr Tiefe verleihen. Im Nachhall bleibt eine salzige, würzige Länge, die Lust auf den nächsten Schluck macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Wein braucht keine schweren Begleiter, sondern Gerichte, die seine Spannung und seinen Schmelz aufnehmen. Sehr schön passt er zu gebratenem Fisch mit Zitronenbutter, zu Meeresfrüchten wie Jakobsmuscheln oder Garnelen und zu hellem Fleisch, etwa Kalbsrücken oder Poulet mit Kräutern der Provence. Auch Ofengemüse mit Fenchel, Zucchini und etwas Olivenöl trifft seinen mediterranen Ton gut.\n\nAls klassische regionale Kombination bietet sich eine Bouillabaisse oder eine einfache Fischsuppe aus dem Süden Frankreichs an, weil die salzige Würze und die Kräuter den Charakter des Weins spiegeln. Reifer Käse, zum Beispiel ein Comté oder ein milder gereifter Ziegenkäse, funktioniert ebenfalls gut, wenn der Wein etwas Luft bekommt. Der 2020er zeigt dabei genug Tiefe, um auch etwas herzhaftere Texturen mühelos mitzutragen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Hauvette gehört zu den prägenden Namen in den Alpilles bei Les Baux-de-Provence und steht für eine sehr präzise, naturnahe Auffassung von Weinbau in der Provence. Die Domaine ist eng mit der Persönlichkeit von Eloïse Hauvette verbunden, die das Gut aufgebaut und seinen eigenständigen Stil geprägt hat. Ihre Weine gelten als zurückhaltend, aber ausdrucksstark, mit Fokus auf Balance, Struktur und Herkunft statt auf opulente Effekte.\n\nWichtig für das Verständnis des Hauses ist auch die konsequente Arbeit biodynamisch und biologisch im Weinberg. Das passt zum kargen, kalk-steinigen Umfeld der Alpilles, in dem die Reben tief wurzeln müssen und nur begrenzt Ertrag liefern. Gerade bei weißen Cuvées wie dieser zeigt sich, wie gut Domaine Hauvette mit mediterraner Reife und Frische umgehen kann. Der Ausbau in traditionellen Gefäßen wie Dolia unterstreicht diesen Stil zusätzlich, weil er den Weinen mehr Textur, aber keine aufdringliche Signatur gibt. So entstehen Provence-Weine, die eigenständig, ruhig und sehr klar wirken.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56358591332732,"sku":"MS-82179","price":59.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/domaine-hauvette-dolia-alpilles-igp-2020-0_b89d64b8-411d-4853-b7d6-b4779667940a.png?v=1779870723"},{"product_id":"2025-aix-rose","title":"2025 AIX Rose","description":"\u003cp\u003eDer 2025 AIX Rosé (Jahrgang 2024) von Saint Aix ist ein moderner Provence-Klassiker: strahlend, elegant und wie gemacht für lange Abende mit guten Freunden. Dieser Rosé verbindet mediterrane Leichtigkeit mit einem erstaunlich ernstzunehmenden Qualitätsanspruch – ein Wein, der sowohl unkompliziert zu genießen als auch stilvoll zu präsentieren ist.\n\nSeine besondere Stärke liegt in der perfekten Balance aus Frische, Frucht und feiner Würze, wie man sie nur aus den besten Lagen der Provence kennt. AIX Rosé hat sich in den letzten Jahren zu einem der bekanntesten Premium-Rosés aus Südfrankreich entwickelt und steht heute weltweit auf Weinkarten von Beach Clubs, Hotels und Top-Restaurants.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der 2025 AIX Rosé ein sehr blasses, zartes Lachsrosa mit leicht silbrigen Reflexen – typisch für hochwertigen Provence-Rosé und ein erster Hinweis auf seine Frische. Die Klarheit und Helligkeit wirken sofort einladend und machen Lust auf den ersten Schluck.\n\nIn der Nase präsentiert er ein duftiges, präzises Aromenspiel von roten Beeren (Walderdbeeren, Himbeeren), saftiger weißer Pfirsich, etwas Nektarine und ein Hauch Zitrus. Dazu kommen subtil florale Noten von Orangenzeste und weißen Blüten sowie ein feiner Kräuterton, der an Garrigue und Provence-Kräuter erinnert.\n\nAm Gaumen zeigt sich der AIX Rosé trocken, lebendig und sehr klar strukturiert. Die Textur ist seidig mit einer gut integrierten, erfrischenden Säure, die die Frucht perfekt trägt. Aromen von Erdbeere, roter Johannisbeere und Pfirsich treffen auf eine feine Mineralität und einen Hauch Grapefruitzeste im Abgang. Der Nachhall ist überraschend lang und sauber, ohne Schwere, mit einem dezenten, salzigen Kick.\n\nDieser Rosé ist in erster Linie auf sofortigen Trinkgenuss ausgelegt und zeigt seine Stärken besonders in den ersten 1–2 Jahren nach der Ernte. Frische, Frucht und Präzision stehen im Vordergrund – das ist ein Wein, den man nicht allzu lange wegschließen sollte, sondern genießen, solange seine jugendliche Vitalität auf dem Höhepunkt ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSaint Aix bewirtschaftet seine Weinberge in der Provence in einer Lage, die von mediterranem Klima, vielen Sonnenstunden und kühlen Nächten geprägt ist – ideale Bedingungen für aromatische, dennoch frische Rosés. Die Böden sind meist kalk- und steinreich mit guter Drainage, was niedrige Erträge und konzentrierte Trauben fördert. Der AIX Rosé wird klassisch aus typischen Provence-Sorten wie Grenache, Syrah und Cinsault (teils auch mit kleinen Anteilen weiterer Rebsorten) erzeugt. Die Lese erfolgt sorgfältig und überwiegend in den kühlen Morgenstunden, um die Trauben möglichst frisch in den Keller zu bringen. Nach schonender Pressung wird der Most bei kontrolliert niedrigen Temperaturen im Edelstahltank vergoren, um Frucht, Klarheit und Frische zu bewahren. Der Ausbau erfolgt ebenfalls überwiegend in Edelstahl, ohne schweren Holzeinsatz – das Ergebnis ist ein hochpräziser, moderner Rosé mit Fokus auf Reinheit und Trinkfluss.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2025 AIX Rosé ist ein vielseitiger Essensbegleiter und zugleich ein perfekter Aperitif. Besonders gut passt er zu mediterraner Küche: gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten (Garnelen, Jakobsmuscheln, Pulpo), hellen Fleischgerichten wie Zitronenhähnchen, frischen Sommersalaten, Niçoise-Salat, Sushi \u0026amp; Sashimi sowie Antipasti oder einer leichten Gemüse-Quiche. Auch zu Provençale-Küche mit Oliven, Tomaten, Kräutern und Knoblauch harmoniert er hervorragend. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. Eine längere Karaffierung ist nicht nötig; es reicht, die Flasche wenige Minuten vor dem Einschenken zu öffnen. In größeren Gläsern entfalten sich die Aromen noch besser – so kommt der Rosé besonders elegant zur Geltung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSaint Aix, oft einfach als „AIX“ bekannt, ist eine der modernen Erfolgsstories unter den Rosé-Erzeugern in der Provence. Das Weingut liegt im Herzen der Region und hat sich konsequent auf die Produktion hochwertiger, eleganter Rosés spezialisiert. Mit einem klaren Fokus auf Qualität, einem frischen, zeitgemäßen Stil und einer starken internationalen Präsenz hat sich AIX in kurzer Zeit zu einem der bekanntesten Namen für Premium-Rosé entwickelt. Die Weine des Hauses sind heute in vielen renommierten Bars, Restaurants und Hotels weltweit vertreten und gelten als Synonym für den modernen, leichtfüßigen und dennoch anspruchsvollen Provence-Rosé-Stil.\u003c\/p\u003e","brand":"Saint Aix","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56393100493180,"sku":"GCW-AIX-25022342","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2025-aix-rose-0.png?v=1774369248"},{"product_id":"2025-chateau-du-seuil-la-chapelle-du-seuil-rose-bio","title":"2025 Château du Seuil La Chapelle du Seuil Rosé BIO","description":"\u003cp\u003eDer 2025 Château du Seuil La Chapelle du Seuil Rosé BIO ist ein eleganter Provence-Rosé, der Leichtigkeit, Finesse und zertifizierten Bio-Anbau in einem Wein vereint. Er stammt aus den sonnenverwöhnten Hügeln der Provence in Frankreich und bringt genau jene Frische und Aromatik ins Glas, für die die Region weltweit geschätzt wird. Als Zweitwein des renommierten Château du Seuil zeigt er einen besonders zugänglichen, charakterstarken Stil, ohne an Qualität zu sparen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der La Chapelle du Seuil Rosé in einem zarten Lachsrosa mit leichten kupfernen Reflexen – typisch für hochwertige Provence-Rosés. Schon beim Einschenken steigen feine Aromen von roten Beeren wie Erdbeere und Himbeere in die Nase, begleitet von Noten von weißen Blüten, zarter Zitruszeste und einem Hauch mediterraner Kräuter.\n\nAm Gaumen zeigt sich der Wein trocken, klar und geradlinig, mit frischer, belebender Säure und einer saftigen Frucht. Aromen von roten Johannisbeeren, Grapefruit und etwas Pfirsich werden von einer feinen Würze und mineralischen Akzenten getragen. Die Textur bleibt dabei angenehm leicht und doch strukturiert, mit einem animierenden, langen und präzisen Abgang. Der 2025er ist bereits jung hervorragend zu trinken und entfaltet sein volles Potenzial in den ersten 2–3 Jahren nach der Ernte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den La Chapelle du Seuil Rosé BIO stammen von ökologisch bewirtschafteten Parzellen in der Provence, deren Böden meist aus Kalk, Lehm und steinigem Geröll bestehen – ein Terroir, das für Spannung, Frische und aromatische Klarheit im Wein sorgt. Die Lese erfolgt in der Regel in den kühleren Stunden des Tages, oft sorgfältig von Hand oder mit schonender Selektion, um nur gesundes und aromatisch reifes Lesegut zu verarbeiten. Im Keller werden die Trauben rasch gepresst, um die zarte Rosé-Farbe zu erhalten, anschließend erfolgt die kühle temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank, um Frucht, Finesse und die typische Leichtigkeit eines Provençal-Rosés zu bewahren. Der Ausbau erfolgt ebenfalls überwiegend im Edelstahltank, ohne dominierenden Holzeinsatz, damit die Frische im Vordergrund steht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Provence-Rosé ist ein vielseitiger Begleiter für die mediterrane Küche: Ideal zu leichten Vorspeisen, Salaten mit Ziegenkäse, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Sushi oder sommerlichen Gemüsetartes. Auch zu Tapas, Antipasti, gegrilltem Huhn oder einer provenzalischen Gemüsepfanne (Ratatouille) macht er eine hervorragende Figur. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich; er zeigt seine Qualitäten bereits kurz nach dem Öffnen, profitiert aber davon, wenn er ein paar Minuten im Glas atmen darf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau du Seuil gehört zu den etablierten Erzeugern in der Provence und ist für seine feinfruchtigen, modernen Weine bekannt, die dennoch fest in der regionalen Tradition verankert bleiben. Das Weingut liegt in einer privilegierten Lage mit vielfältigen Bodentypen und einem Klima, das ideal für die Erzeugung frischer, aromatischer Roséweine ist. In den letzten Jahren hat sich Château du Seuil besonders durch sein Engagement für nachhaltigen und biologischen Weinbau profiliert und damit einen wichtigen Beitrag zur qualitativen Weiterentwicklung der Region geleistet. Die Linie „La Chapelle du Seuil“ versteht sich als besonders zugängliche, trinkfreudige Interpretation des Hausstils – mit klarem Fokus auf Finesse, Frische und Herkunftscharakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56460554830204,"sku":"GCW-SEUI-25030910","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2025-chateau-du-seuil-la-chapelle-du-seuil-rose-bio-0.png?v=1773314149"},{"product_id":"2025-made-in-provence-mip-rose-classic","title":"2025 Made in Provence (MIP) Rose Classic","description":"\u003cp\u003eDer 2025 Made in Provence (MiP) Rosé Classic von Domaine des Diables ist ein moderner Provence-Rosé, wie man ihn sich wünscht: klar, elegant und herrlich trinkanimierend. Er verbindet mediterrane Leichtigkeit mit einem sehr präzisen, frischen Stil, der perfekt zu geselligen Momenten passt. Als Rosé aus einer der renommiertesten Regionen Frankreichs bringt er das Lebensgefühl der Côte d’Azur direkt ins Glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der MiP Rosé Classic in einem zarten, sehr klaren Lachsrosa mit leichten lachsfarbenen Reflexen – typisch Provence und optisch bereits ein Versprechen auf Frische. In der Nase entfaltet sich ein duftiger Mix aus roten Beeren (Erdbeere, rote Johannisbeere), saftiger Zitrusfrucht und einem Hauch weißer Blüten, unterlegt von feiner Kräuterwürze, die an Garrigue und mediterrane Macchia erinnert.\n\nAm Gaumen präsentiert sich der Wein trocken, knackig und geradlinig mit lebendiger, aber gut eingebundener Säure. Die Frucht wirkt kühl und präzise – rote Beeren, etwas Pfirsich, Grapefruit und ein zarter Hauch von Wassermelone – begleitet von einer feinen salzigen Note im Abgang, die für Trinkfluss sorgt. Der Körper ist leicht bis mittelgewichtig, sehr schlank und elegant, mit einem frischen, sauberen Finale. Der 2025er Jahrgang ist auf sofortigen Genuss ausgelegt und zeigt seine Qualitäten besonders in den ersten 1–2 Jahren nach der Ernte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine des Diables liegt im Herzen der Provence, in einem von Sonne, Wind und kargen Böden geprägten Terroir, wo kalkhaltige und steinige Lagen für natürliche Frische und Struktur in den Weinen sorgen. Die Trauben für den MiP Rosé Classic werden in den frühen Morgenstunden geerntet, um die Aromen zu bewahren und oxidationsfrei zu arbeiten. Typischerweise stammen Provence-Rosés aus einer Cuvée von Rebsorten wie Grenache, Cinsault und Syrah; im Keller wird der Most temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren, um ein möglichst klares, fruchtbetontes und reduktiv ausgebautes Profil zu erhalten. Der Fokus liegt auf Frische, Präzision und Reinheit der Frucht, weshalb der Ausbau in Holz hier in der Regel keine Rolle spielt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2025 MiP Rosé Classic ist ein vielseitiger Essensbegleiter, der sich hervorragend zu leichten Sommergerichten eignet: mediterrane Vorspeisen, Antipasti, Salate mit Ziegenkäse, gegrilltem Gemüse, Fisch und Meeresfrüchten, Sushi oder einfach als Aperitif auf der Terrasse. Auch zu Pizza mit frischen Zutaten oder leichten Pastagerichten macht er eine sehr gute Figur. Ideal serviert wird er gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. Karaffieren ist nicht nötig; es reicht, die Flasche kurz vor dem Genuss zu öffnen, damit sich die frischen Aromen voll entfalten können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine des Diables MiP gehört zu den modernen Aushängeschildern der Provence, wenn es um zeitgemäße, klare und hochqualitative Rosés geht. Das Weingut hat sich darauf spezialisiert, die Typizität der Region – Leichtigkeit, Frische und mediterrane Aromatik – in einem zugänglichen, aber qualitativ anspruchsvollen Stil zu interpretieren. Unter dem Label „Made in Provence (MiP)“ hat sich Domaine des Diables in den letzten Jahren einen hervorragenden Ruf aufgebaut und zählt heute zu den gefragten Erzeugern, wenn es um charaktervolle Rosés aus dem Süden Frankreichs geht.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Diables MiP","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56460554862972,"sku":"GCW-MIPR-25030904","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2025-made-in-provence-mip-rose-classic-0.png?v=1773330954"},{"product_id":"2025-domaine-des-diables-mip-lhydropathe-elite-rose","title":"2025 Domaine des Diables (MIP) L'Hydropathe Elite Rosé","description":"\u003cp\u003eDer 2025 Domaine des Diables (MIP) L'Hydropathe Elite Rosé ist ein moderner Provence-Rosé, der die Balance zwischen spielerischer Leichtigkeit und ernsthaftem Qualitätsanspruch perfekt trifft. Als „Elite“-Abfüllung des Hauses steht er für besonders streng selektionierte Trauben und ein ausgesprochen feines, mineralisch geprägtes Aromenspiel. In kurzer Zeit hat sich L'Hydropathe Elite zu einem der charakterstarken Rosés aus der Provence entwickelt, der zeigt, wie anspruchsvoll und präzise Rosé mittlerweile vinifiziert werden kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der L'Hydropathe Elite Rosé in einem sehr hellen, zart lachsfarbenen Ton mit leicht schimmernden Reflexen – typisch Provence, aber mit besonders klarer Brillanz. In der Nase lockt ein feines, vielschichtiges Bukett: frische rote Beeren (Erdbeere, Himbeere, rote Johannisbeere), dazu weiße Blüten, etwas Zitruszeste und ein Hauch reifer Pfirsich, unterlegt von einer dezenten salzigen Mineralität.\n\nAm Gaumen zeigt sich der Wein trocken, präzise und elegant, mit lebendiger, aber fein integrierter Säure. Die Frucht wirkt kühl und klar, rote Beeren und Zitrusfrische gehen in Noten von weißen Pfirsichen und einem Hauch exotischer Frucht über. Die typische Provence-Würze – leicht kräuterig, an Thymian und Rosmarin erinnernd – sorgt zusammen mit der mineralischen Struktur für viel Länge und Trinkfluss. L'Hydropathe Elite Rosé ist in erster Linie auf jugendliche Frische und Finesse ausgelegt und zeigt sein bestes Gesicht innerhalb der ersten 2–3 Jahre nach der Ernte, kann bei guter Lagerung aber durchaus etwas an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den L'Hydropathe Elite Rosé stammen aus ausgewählten Lagen in der Provence, wo kalk- und steinreiche Böden, viel Sonne und kühlende Winde vom Mittelmeer für ein ideales Rosé-Terroir sorgen. Die Lese erfolgt in der Regel in den kühleren Stunden des Tages, meist von Hand oder sehr schonend, um die Frische und Aromatik der Trauben zu bewahren. Im Keller setzt Domaine des Diables auf eine schnelle, schonende Verarbeitung: sanftes Pressen, temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks und ein Ausbau auf der Feinhefe, der dem Wein seine cremige Textur und zusätzliche Komplexität verleiht, ohne die typische Klarheit und Frische der Provence-Rosés zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Rosé ist ein vielseitiger Essensbegleiter und harmoniert perfekt mit mediterraner Küche: gegrillter Fisch, Garnelen, Muscheln, Thunfischtatar oder Sushi bringen seine Frische besonders schön zur Geltung. Auch zu leichten Vorspeisen, Salaten mit Ziegenkäse, Ratatouille, provenzalischen Kräutergerichten und hellen Fleischsorten vom Grill macht er eine ausgezeichnete Figur. Ideal serviert wird der L'Hydropathe Elite Rosé bei 8–10 °C. Eine Dekantierung ist in der Regel nicht nötig, aber das Öffnen der Flasche 10–15 Minuten vor dem Genuss lässt die feinen Aromen noch besser zur Geltung kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine des Diables – oft kurz als MIP (Made in Provence) bekannt – gehört zu den dynamischen, modernen Erzeugern in der Provence, die das Bild des Roséweins maßgeblich geprägt haben. Das Weingut hat sich innerhalb weniger Jahre mit konsequenter Qualitätsarbeit, sauberer, fruchtbetonter Stilistik und einem klaren Bekenntnis zu terroirgeprägten Rosés einen Namen gemacht. Mit Linien wie L'Hydropathe Elite zeigt Domaine des Diables, dass Rosé weit mehr sein kann als nur ein unkomplizierter Sommerwein: Es sind charaktervolle, fein ausgearbeitete Weine, die regelmäßig hohe Bewertungen erhalten und heute zu den Referenzen ihres Stils in der Region zählen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Diables MiP","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56460554895740,"sku":"GCW-MIPR-25030907","price":23.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2025-domaine-des-diables-mip-lhydropathe-elite-rose-0.png?v=1773330954"},{"product_id":"2025-made-in-provence-mip-rose-collection","title":"2025 Made in Provence (MIP) Rosé Collection","description":"\u003cp\u003eDer 2025 Made in Provence (MiP) Rosé Collection vom Domaine des Diables ist ein moderner Provence-Rosé, wie man ihn sich wünscht: klar, elegant und unglaublich trinkanimierend. Die Cuvée vereint alles, wofür Südfrankreich berühmt ist – sonnengereifte Trauben, frische Aromatik und eine präzise, zeitgemäße Stilistik. „Made in Provence“ ist dabei nicht nur ein Name, sondern ein Qualitätsversprechen für Rosé auf Premium-Niveau.\n\nSein besonderes Merkmal ist die Kombination aus kristallklarer Frische und einer überraschenden aromatischen Tiefe – ideal für Genießer, die mehr als „nur“ einen Terrassenwein suchen. Das Domaine des Diables hat sich innerhalb kurzer Zeit einen festen Platz unter den angesagten Rosé-Erzeugern der Provence erarbeitet und steht mit der MiP-Linie für die neue, stilbewusste Rosé-Generation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der 2025 MiP Rosé Collection das typische, sehr helle Lachsrosa der Top-Rosés aus der Provence – brillant, fast transparent und mit einem zarten, silbrigen Schimmer am Rand. In der Nase präsentiert er sich intensiv, aber nie aufdringlich: rote Beeren (Erdbeere, Himbeere), frische Zitruszesten, ein Hauch weißer Pfirsich und dezent florale Noten wie Orangenblüte und weiße Blüten. Ergänzt wird das Ganze von einer feinen, kräuterigen Würze, die an Garrigue, Rosmarin und einen Hauch Thymian erinnert.\n\nAm Gaumen ist der Wein trocken, sehr klar strukturiert und wunderbar saftig. Die Frucht (rote Johannisbeere, Grapefruit, Pfirsich) trifft auf eine lebendige, aber gut eingebundene Säure, die für große Frische sorgt. Die Textur ist seidig, mit einem leichten Schmelz in der Mitte und einem mineralisch geprägten, salzigen Nachhall – ein Rosé, der Lust auf den nächsten Schluck macht. Der 2025er ist jung zu genießen, zeigt aber genug Struktur, um sich über 1–2 Jahre harmonisch weiterzuentwickeln und an Komplexität zu gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Domaine des Diables liegt im Herzen der Provence und profitiert von einem typischen mediterranen Terroir: kalk- und steinreiche Böden, viel Sonnenschein, kühle Nächte durch die Höhenlage sowie der Mistral, der die Reben trocken und gesund hält. Für den MiP Rosé Collection werden die Trauben – meist klassische Provence-Sorten wie Grenache, Cinsault und Syrah, teilweise ergänzt durch weitere regionale Rebsorten – sorgfältig und möglichst in den kühlen Morgenstunden gelesen, um Frische und Aroma zu bewahren. Im Keller folgt eine schonende Pressung mit kurzer Maischekontaktzeit, um die feine, zarte Farbe zu erhalten. Die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank bewahrt die Primärfrucht, auf Holz wird bewusst verzichtet, um den Wein maximal klar, präzise und frisch zu halten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2025 MiP Rosé Collection ist ein vielseitiger Essensbegleiter und passt hervorragend zur mediterranen Küche: zu gegrilltem Fisch, Garnelen, Salade Niçoise, Tapas, sommerlichen Gemüsegerichten, Sushi oder auch einfach zu einer Platte mit Antipasti und Ziegenkäse. Ideal ist eine Serviertemperatur von etwa 8–10 °C, damit sich Frische und Aromatik perfekt ausbalancieren. Dekantieren ist nicht nötig; der Wein zeigt sich direkt nach dem Öffnen sehr zugänglich, profitiert aber davon, wenn er im Glas ein paar Minuten Luft bekommt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Domaine des Diables ist ein vergleichsweise junges Weingut in der Provence und hat in kurzer Zeit große Aufmerksamkeit erlangt – insbesondere mit seiner MiP („Made in Provence“)-Kollektion. Die Philosophie des Gutes: moderne, präzise vinifizierte Rosés auf hohem Qualitätsniveau, die den Charakter der Provence klar widerspiegeln, aber zugleich international anschlussfähig sind. Mit konsequenter Arbeit im Weinberg, niedrigen Erträgen und einem starken Fokus auf Frische und Sauberkeit im Keller hat sich das Weingut in der Region einen Namen gemacht und steht heute für einen Stil, der Provence-Rosé vom einfachen Sommerwein zur ernstzunehmenden Premiumkategorie erhoben hat.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Diables MiP","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56460554928508,"sku":"GCW-MIPR-25030902","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2025-made-in-provence-mip-rose-collection-0.png?v=1773330944"},{"product_id":"bandol-domaine-tempier-blanc-bandol-2024","title":"Bandol Domaine Tempier Blanc Bandol, 2024","description":"Bandol Domaine Tempier Blanc Bandol, 2024","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56506061029756,"sku":"MS-82921","price":46.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bandol-domaine-tempier-blanc-bandol-2024-0.png?v=1780430719"}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/provence.oembed?page=3","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}