{"title":"Puligny-Montrachet","description":"\u003cp\u003ePuligny-Montrachet steht im Herzen der prestigeträchtigen Weinregion \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/burgund\" title=\"Burgund\"\u003eBurgund\u003c\/a\u003e in Frankreich und ist bekannt für seine außergewöhnlichen Weißweine, die aus der Chardonnay-Traube erzeugt werden. Diese Weine gelten als einige der besten weißen Burgunder und zeichnen sich durch ihre exquisite Balance und Komplexität aus. Die kalkreichen Böden und das gemäßigte Klima der Region tragen maßgeblich zur Entwicklung der charakteristischen Aromen und Geschmacksprofile dieser edlen Weine bei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInnerhalb der Weinregion gibt es unterschiedliche Qualitätsstufen, darunter Village, Premier Cru und Grand Cru, die alle ihre einzigartigen Eigenschaften und Terroir-Qualitäten aufweisen. Die Grand Cru Lagen der Region, wie Le Montrachet und Bâtard-Montrachet, sind bekannt für ihre außergewöhnlichen Weine, die einen vollmundigen Geschmack und eine bemerkenswerte Tiefe bieten. Premier Cru Lagen, wie Les Folatières oder Les Pucelles, sind ebenfalls hoch angesehen und zeigen oft ein komplexes Aromenspektrum von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und mineralischen Noten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Geschichte von Puligny-Montrachet reicht bis ins Mittelalter zurück, als Mönche begannen, Weinberge anzulegen und das Wissen über Weinbau und Weinbereitung zu verbreiten. Die Region wurde im Laufe der Jahrhunderte stets weiterentwickelt, und heute ist sie ein Synonym für Weißweine von Weltklasse. Die strenge Kontrolle der Qualität und die traditionellen Techniken der Weinherstellung werden bis heute angewandt, um die Authentizität und den charakteristischen Stil der Weine zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas Puligny-Montrachet von anderen Chardonnay-Regionen unterscheidet, ist die unvergleichliche Eleganz und Struktur dieser Weine. Während die meisten \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/chardonnays\" title=\"Chardonnays\"\u003eChardonnays\u003c\/a\u003e häufig mit üppigen tropischen Fruchtnoten oder intensiver Eichenwürze verbunden sind, zeichnen sich die Weine von Puligny-Montrachet durch ihre zurückhaltende und präzise Ausgewogenheit aus. Feine Nuancen von Zitrusfrüchten, Mandeln, Honig und Mineralien verschmelzen zu einem harmonischen Gesamtbild, das sowohl Kenner als auch Liebhaber anspricht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Welt der Speisen und Weine passen Puligny-Montrachet-Weine hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten. Die lebendige Säure und die subtile Komplexität ergänzen sich ideal mit gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder Geflügel. Sie sind auch eine wunderbare Wahl für cremige Käsesorten wie Brie oder Camembert. Der Genuss eines Puligny-Montrachet Weins ist eine Einladung, die reiche Geschichte und das kulturelle Erbe Burgunds zu erleben, und ein Beweis für die Erhabenheit der Region in der Welt des Weins.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"romuald-valot-puligny-montrachet-2022","title":"Romuald Valot Puligny Montrachet 2022","description":"\u003cp dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Oversættelse\" aria-label=\"Oversat tekst\" data-ved=\"2ahUKEwi66LeOzpWGAxWDQ_EDHTtjDYUQ3ewLegQIBRAU\"\u003e \u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp id=\"tw-target-text\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Oversættelse\" aria-label=\"Oversat tekst\" data-ved=\"2ahUKEwi66LeOzpWGAxWDQ_EDHTtjDYUQ3ewLegQIBRAU\"\u003e Alles begann im Jahr 1947, als André Goichot sein Handelsunternehmen gründete und 1976 in ein Anwesen, das Château de la Guiche, investierte. Gleichzeitig erwarb er das Anwesen Les Dressolles in Meursault. Ein entscheidender neuer Schub in der Geschichte des Hauses und der Familie. Heute hat das Unternehmen seinen Sitz in Beaune und ist eines der letzten unabhängigen Negociants in Familienbesitz in Burgund. \u003c\/p\u003e\u003cp id=\"tw-target-text\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Oversættelse\" aria-label=\"Oversat tekst\" data-ved=\"2ahUKEwi66LeOzpWGAxWDQ_EDHTtjDYUQ3ewLegQIBRAU\"\u003e Im Jahr 2015 übernahm die Familie Goichot den exklusiven Vertrieb des Anwesens Domaine des Guignottes, das in Saint-Valerin, in der Nähe von Buxy an der Küste von Châlonnaise liegt und sich über 10 Hektar erstreckt. Für die jüngere Generation wirkt diese Anschaffung wie ein Abenteuer mit einem Hauch von Herausforderung und Wagemut. \u003c\/p\u003e\u003cp id=\"tw-target-text\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Oversættelse\" aria-label=\"Oversat tekst\" data-ved=\"2ahUKEwi66LeOzpWGAxWDQ_EDHTtjDYUQ3ewLegQIBRAU\"\u003e Im Jahr 2016 übernahm die Familie Goichot die Leitung dieses wunderschönen Anwesens, das seit 1798 im Besitz der Familie Perret du Cray ist. Château du Cray verfügt über einen Weinberg von 22 Hektar nördlich von Buxy in der Saône-et-Loire. Die Reben erstrecken sich rund um das Schloss, in der Mitte des Hügels, und profitieren von einer privilegierten Ausrichtung von Osten nach Südosten.\u003c\/p\u003e","brand":"Romuald Valot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064387346724,"sku":"VHF0296","price":99.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Hvidvin-frankrig-bourgogne-chardonnay-puligny-montrachet-2022-romuald-valot-75cl-vinogvelsmag.png?v=1716991654"},{"product_id":"2022-puligny-montrachet-les-meix-domaine-borgeot","title":"2022 Puligny-Montrachet Les Meix, Domaine Borgeot","description":"\u003cp\u003eEin Puligny-Montrachet, der seiner Bezeichnung treu bleibt. Im langen Abgang gibt es Mineralität, Zitrusfrüchte und Steinfrüchte sowie eine Röstnote, die im Nachgeschmack auch einen Hauch von Honig und Muskatnuss bietet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Brüder Pascal und Laurent Borgeot sind Winzer in der 4. Generation. Sie gründeten das Weingut im Jahr 1985 und begannen mit einigen wichtigen Parzellen in Santenay, die sie von ihrem Vater geerbt hatten. Seitdem hat sich das Weingut zu einem der angesehensten Weingüter an der Côte de Beaune entwickelt. Durch kluge Akquisitionen und Investitionen in Weinbergen verfügen sie nun über eine beeindruckende Liste von Parzellen in anerkannten Appellationen und arbeiten auch daran, Trauben von kleineren Bauern in der Nähe zu kaufen. Im Hintergrund steht mit Pascals talentierter Tochter Julia Borgeot die 5. Generation der Familie bereit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Domaine Borgeot liegt im Dorf Remigny. Sie verarbeiten Trauben von 48 Hektar Rebfläche, halb blaue Trauben, halb grüne Trauben, von denen die meisten mindestens 30 Jahre alt sind. Ihre Parzellen Santenay „Les Gravieres“ und Santenay „Vieilles Vignes“ sind älter als 50 Jahre. Sie arbeiten seit vielen Jahren nach ökologischen Grundsätzen, die u.a. Dazu gehört der Einsatz organischer Düngemittel und die Bodenbearbeitung im Winter, um Unkraut einzudämmen und die mikrobakteriologische Aktivität zu steigern. Bei der Neubepflanzung wählen sie Reben mit geringem Ertrag. All diese Maßnahmen, gepaart mit einer detaillierten Fokussierung auf die lokalen Bodenbedingungen, tragen dazu bei, die Erträge zu begrenzen, gesunde Trauben zu produzieren und letztendlich großartigen Wein zu produzieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Brüder sind Perfektionisten und jeder Schritt des Weinherstellungsprozesses wird sorgfältig studiert. Im Keller nutzen sie sowohl traditionelle Methoden als auch modernes Verständnis. Die gesamte Weinlese erfolgt von Hand und im Keller werden die Trauben auf Sortierbändern weiter sortiert. Die Trauben werden vor dem Pressen entrappt, um grüne Tannine im Wein zu vermeiden. Die Weinbereitung erfolgt „traditionell“, das heißt, es erfolgt eine Kaltmazeration für 10 bis 12 Tage bis zur Gärung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Zweimal täglich wird der Most über die Traubenschalensammlung oben im Gärtank zurückgepumpt. Bei der Weinbereitung nutzen sie eine pneumatische Presse und eine Temperaturkontrolle, um die Fruchtigkeit der Trauben zu bewahren und so viel Terroir wie möglich in den Wein zu bringen. Alle Weine außer Aligoté reifen in Eichenfässern. Die Holzmenge und das Alter der Fässer hängen vom Wein und vom Jahrgang ab (durchschnittlich 25 % neues Eichenholz). Die Weine werden vor der Abfüllung leicht gefiltert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Domaine Borgeots Hauch von weißem Burgunder aus dem „Goldenen Dreieck“: Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet und Meursault gehört zu den delikatesten, die es gibt. Die Weine sind nicht buttrig, holzig und geröstet; Im Gegenteil, die Borgeot-Weine sind in ihrer Jugend blumig und zitronig, und während sie sich entwickeln, kommen Gewürz- und Honignoten hinzu.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgeot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49074748358948,"sku":"ESV-177922","price":103.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2022-puligny-montrachet-les-meix-domaine-borgeot-0.png?v=1778673441"},{"product_id":"2022-puligny-montrachet-champs-gains-1-cru-domaine-borgeot","title":"2022 Puligny-Montrachet Champs Gains, 1 Cru, Domaine Borgeot","description":"\u003cp\u003eKlassischer Puligny aus dem Premier-Cru-Gebiet Champs Gain. Der Wein hat eine fantastische Mineralität und Frische. Er ist rein, blumig, reif und raffiniert, aber unter diesen ersten Eindrücken entfaltet sich der Wein langsam, aber sicher mit einer Kraft und Stärke, die ihm sein Bestes gibt, und mit einem langen Abgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Brüder Pascal und Laurent Borgeot sind Winzer in der 4. Generation. Sie gründeten das Weingut im Jahr 1985 und begannen mit einigen wichtigen Parzellen in Santenay, die sie von ihrem Vater geerbt hatten. Seitdem hat sich das Weingut zu einem der angesehensten Weingüter an der Côte de Beaune entwickelt. Durch kluge Akquisitionen und Investitionen in Weinbergen verfügen sie nun über eine beeindruckende Liste von Parzellen in anerkannten Appellationen und arbeiten auch daran, Trauben von kleineren Bauern in der Nähe zu kaufen. Im Hintergrund steht mit Pascals talentierter Tochter Julia Borgeot die 5. Generation der Familie bereit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Domaine Borgeot liegt im Dorf Remigny. Sie verarbeiten Trauben von 48 Hektar Rebfläche, halb blaue Trauben, halb grüne Trauben, von denen die meisten mindestens 30 Jahre alt sind. Ihre Parzellen Santenay „Les Gravieres“ und Santenay „Vieilles Vignes“ sind älter als 50 Jahre. Sie arbeiten seit vielen Jahren nach ökologischen Grundsätzen, die u.a. Dazu gehört der Einsatz organischer Düngemittel und die Bodenbearbeitung im Winter, um Unkraut einzudämmen und die mikrobakteriologische Aktivität zu steigern. Bei der Neubepflanzung wählen sie Reben mit geringem Ertrag. All diese Maßnahmen, gepaart mit einer detaillierten Fokussierung auf die lokalen Bodenbedingungen, tragen dazu bei, die Erträge zu begrenzen, gesunde Trauben zu produzieren und letztendlich großartigen Wein zu produzieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Brüder sind Perfektionisten und jeder Schritt des Weinherstellungsprozesses wird sorgfältig studiert. Im Keller nutzen sie sowohl traditionelle Methoden als auch modernes Verständnis. Die gesamte Weinlese erfolgt von Hand und im Weinkeller werden die Trauben auf Sortierbändern weiter sortiert. Die Trauben werden vor dem Pressen entrappt, um grüne Tannine im Wein zu vermeiden. Die Weinbereitung erfolgt „traditionell“, das heißt, sie erhalten eine Kaltmazeration für 10 bis 12 Tage bis zur Gärung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Zweimal täglich wird der Most über die Traubenschalensammlung oben im Gärtank zurückgepumpt. Bei der Weinbereitung nutzen sie eine pneumatische Presse und eine Temperaturkontrolle, um die Fruchtigkeit der Trauben zu bewahren und so viel Terroir wie möglich in den Wein zu bringen. Alle Weine außer Aligoté reifen in Eichenfässern. Die Holzmenge und das Alter der Fässer hängen vom Wein und vom Jahrgang ab (durchschnittlich 25 % neues Eichenholz). Die Weine werden vor der Abfüllung leicht gefiltert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Domaine Borgeots Hauch von weißem Burgunder aus dem „Goldenen Dreieck“: Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet und Meursault gehört zu den delikatesten, die es gibt. 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Dabei handelt es sich um einen großen Familienbetrieb mit rund 120 Hektar Weinbergen, darunter berühmte Namen wie Gevrey-Chambertin, Pommard, Volnay, Puligny-Montrachet und Chablis Grand Cru.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Es handelt sich aber auch um ein Familienweingut mit 10 Hektar Grand Cru und knapp 25 Hektar Premier Cru. Den ersten Schritt machte 1825 Pierre Faiveley, sein Sohn Joseph machte aus dem Weingut ein großes Spitzenunternehmen und seine Weine wurden zu Botschaftern des Burgunderweins in aller Welt. Mit einem klaren, eleganten und markanten Stil entstehen hier ausnahmslos Weine, die dem Idealbild des Burgunds entsprechen. „Ein Weingut von sehr hoher Qualität, das die ganze Pracht des französischen Weinbaus repräsentiert“, schreibt in Frankreich das bekannte Weinautorenduo Michel Bettane und Thierry Desseauve.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Domaine Faiveley verbindet die Prinzipien moderner Weinherstellung mit den seit Jahrhunderten in den Kellern des 19. Jahrhunderts praktizierten alten Traditionen. Jedes Terroir und jeder Jahrgang profitiert von einer besonderen Aufmerksamkeit, die die Cuvées einzigartig macht. Jede Flasche wird so zu einem getreuen Spiegelbild ihres Terroirs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Dorf Puligny-Montrachet liegt zwischen den bekannten Appellationen Meursault und Chassagne-Montrachet. Diese Region verfügt über außergewöhnliche Terroirs, in denen Chardonnay perfekt zum Ausdruck kommt. Obwohl hier bereits im 12. Jahrhundert Wein angebaut wurde, wurde der Name des Weinbergs Montrachet erst 1879 dem Dorfnamen Puligny hinzugefügt. In dieser Weinregion werden hauptsächlich Weißweine aus Chardonnay hergestellt.\u003cbr\u003e Die Lage „Champ Gain“ umfasst 10 Hektar und liegt direkt unterhalb der Premier Cru-Lage „La Garenne“, auf dem höchsten Teil des Hügels. Der Name dieser Parzelle bedeutet „Landgewinnung aus dem Wald“ und wie der Name bereits vermuten lässt, befand sich auf diesem Stück Land früher ein Wald, bevor Weinreben angepflanzt wurden. Seit 2014 ist die Lage im Besitz der Domaine Faiveley.\u003cbr\u003e Der Faiveley Puligny-Montrachet 1er Cru Champs Gain hat ein sehr aromatisches Bouquet mit Zitrusfrüchten, Passionsfrucht und Ananas. Ergänzt mit subtilen Toastnoten. Der Geschmack ist voll und reichhaltig und hat eine hervorragende Balance. Ein wunderschöner Wein mit einem straffen mineralischen Nachgeschmack voller Aromen.\u003c\/p\u003e","brand":"Faiveley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49728378339620,"sku":"GCW-FAIV-21912-1","price":151.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021_Domaine_Faiveley_PulignyMontrachet_1er_Cru_Champs_Gain.png?v=1723253027"},{"product_id":"2019-faiveley-puligny-montrachet-1er-cru-champs-gain","title":"2019 Faiveley Puligny-Montrachet 1er Cru Champs Gain","description":"\u003cp\u003eWenn wir über Burgund sprechen, ist Domaine Faiveley eine der allerbesten Adressen. Dabei handelt es sich um einen großen Familienbetrieb mit rund 120 Hektar Weinbergen, darunter berühmte Namen wie Gevrey-Chambertin, Pommard, Volnay, Puligny-Montrachet und Chablis Grand Cru.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Es handelt sich aber auch um ein Familienweingut mit 10 Hektar Grand Cru und knapp 25 Hektar Premier Cru. 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Seit 2014 ist die Lage im Besitz der Domaine Faiveley.\u003cbr\u003e Der Faiveley Puligny-Montrachet 1er Cru Champs Gain hat ein sehr aromatisches Bouquet mit Zitrusfrüchten, Passionsfrucht und Ananas. Ergänzt mit subtilen Toastnoten. Der Geschmack ist voll und reichhaltig und hat eine hervorragende Balance. Ein wunderschöner Wein mit einem straffen mineralischen Nachgeschmack voller Aromen.\u003c\/p\u003e","brand":"Faiveley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49753382027556,"sku":"GCW-MMUI-0407036","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2019-faiveley-puligny-montrachet-1er-cru-champs-gain-0.png?v=1773411037"},{"product_id":"2019-faiveley-puligny-montrachet-1er-cru-les-referts","title":"2019 Faiveley Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts","description":"\u003cp\u003eWenn wir über Burgund sprechen, ist Domaine Faiveley eine der allerbesten Adressen. 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Jahrhunderts praktizierten alten Traditionen. Jedes Terroir und jeder Jahrgang profitiert von einer besonderen Aufmerksamkeit, die die Cuvées einzigartig macht. Jede Flasche wird so zu einem getreuen Spiegelbild ihres Terroirs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Faiveley Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts stammt von einem leichten, dünnen Boden mit Geröll. Die Exposition ist Südosten. Puligny-Montrachet verfügt über außergewöhnliche Terroirs für Chardonnay. 'Les Referts' ist 5 Hektar groß und grenzt an Meursault. Dieses Klima bringt einen mineralischen, anhaltenden Wein hervor. Für dieses Spitzenmodell von Faiveley werden die Trauben von Hand geerntet mit einer ersten gründlichen Auswahl im Weinberg und einer zweiten im Weingut. Nur die Besten kommen nach Les Referts. Der Most wird pneumatisch gepresst. Die Weinbereitung erfolgt vier Wochen lang in französischen Eichenfässern (40-50% neu) in Kellern mit kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit. Mit regelmäßiger Bâtonnage reift der Wein 17 bis 18 Monate in Fässern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Faiveley Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts ist ein 100% Chardonnay. Charmant in der Nase, subtil aber bezaubernd zugleich. Aromen von Zitrusfrüchten und exotischen Früchten kombiniert mit leichten, gerösteten Einflüssen. Vollmundig und ausgewogen im Mund, cremig und mineralisch. Ein harmonischer Wein mit guter aromatischer Persistenz. Ein schöner, klassischer Burgunder und eine fantastische Begleitung zu Hummer, Kaninchen, Foie Gras, Beaufort- oder Comté-Käse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong data-stringify-type=\"bold\"\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft \u003cstrong data-stringify-type=\"bold\"\u003e\u003cem data-stringify-type=\"italic\"\u003eeinen schönen Rabatt\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e . Sie sehen Ihren Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir befinden uns in Dordrecht, fast neben der A16, und es gibt ausreichend Parkplätze. Klicken Sie hier für unsere Adresse.\u003c\/p\u003e","brand":"Faiveley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49753382125860,"sku":"GCW-MMUI-0507002","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021_Domaine_Faiveley_PulignyMontrachet_1er_Cru_Les_Referts_1.png?v=1723771109"},{"product_id":"2018-leroy-puligny-montrachet","title":"2018 Leroy Puligny-Montrachet","description":"\u003cp\u003eDomaine Leroy ist ein legendärer und renommierter Weinproduzent mit Sitz in Burgund, Frankreich. Die Ursprünge des Anwesens gehen auf das Maison Leroy zurück, einen Weinhändler, der Ende des 19. Jahrhunderts von François Leroy gegründet wurde. Das Anwesen wurde 1988 von Lalou Bize-Leroy gegründet, obwohl seine historischen Wurzeln bis zum Ende des 19. Jahrhunderts zurückreichen. Lalou Bize-Leroy ist eine Ikone in der Welt des burgundischen Weins, bekannt für ihr kompromissloses Engagement bei der Herstellung einiger der besten und begehrtesten Weine der Region. Lalou Bize-Leroy, Lalou ist der Spitzname, übernahm das Anwesen und verwandelte es in ein hoch angesehenes Anwesen, das sowohl rote als auch weiße burgundische Weine produziert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Domaine Leroy ist für sein Engagement für biologisch-dynamische Landwirtschaftspraktiken bekannt. Lalou Bize-Leroy ist eine Pionierin auf dem Gebiet der Biodynamik und bekannt für ihre akribische Aufmerksamkeit für jedes Detail des Weinherstellungsprozesses, vom Weinberg bis zur Flasche. Das Anwesen hat einen kleinen Weinberg, was zu einer begrenzten Produktion seiner Weine führt. Diese Exklusivität und Knappheit tragen zur hohen Nachfrage und den hohen Preisen der Weine von Domaine Leroy bei. Zu ihren berühmtesten und angesehensten Weinen zählen „Romanée-Saint-Vivant“, „Nuits-St-Georges“ und „Chambertin“. Aufgrund ihrer begrenzten Produktion und außergewöhnlichen Qualität gehören Leroy-Weine zu den teuersten und seltensten der Welt. Es ist wichtig anzumerken, dass Domaine Leroy oft in einem Atemzug mit anderen legendären burgundischen Produzenten wie Domaine de la Romanée-Conti (DRC) und Domaine Armand Rousseau genannt wird. Die Weine der Domaine Leroy werden wegen ihrer Komplexität, Finesse und Alterungspotenzial hoch geschätzt und sind daher für Liebhaber und Sammler Burgunds eine Referenz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFAKT\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e Der Wein wird in unserem klimatisierten Weinlager gelagert und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft einen schönen Rabatt. Sie sehen den möglichen Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholung“ wählen. Wir liegen fast neben dem Rijksweg und bieten ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für die Adresse.\u003c\/p\u003e","brand":"Leroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49858813362468,"sku":"GCW-MMUI-201806","price":1985.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2018_Leroy_PulignyMontrachet.png?v=1726232992"},{"product_id":"2018-domaine-faiveley-puligny-montrachet-1er-cru-les-referts-magnum","title":"2018 Domaine Faiveley Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts Magnum","description":"\u003cp\u003eWenn wir über Burgund sprechen, ist Domaine Faiveley eine der allerbesten Adressen. Dabei handelt es sich um einen großen Familienbetrieb mit rund 120 Hektar Weinbergen, darunter berühmte Namen wie Gevrey-Chambertin, Pommard, Volnay, Puligny-Montrachet und Chablis Grand Cru.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Es handelt sich aber auch um ein Familienweingut mit 10 Hektar Grand Cru und knapp 25 Hektar Premier Cru. Den ersten Schritt machte 1825 Pierre Faiveley, sein Sohn Joseph machte aus dem Weingut ein großes Spitzenunternehmen und seine Weine wurden zu Botschaftern des Burgunderweins in aller Welt. Mit einem klaren, eleganten und markanten Stil entstehen hier ausnahmslos Weine, die dem Idealbild des Burgunds entsprechen. „Ein Weingut von sehr hoher Qualität, das die ganze Pracht des französischen Weinbaus repräsentiert“, schreibt in Frankreich das bekannte Weinautorenduo Michel Bettane und Thierry Desseauve.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Domaine Faiveley verbindet die Prinzipien moderner Weinherstellung mit den seit Jahrhunderten in den Kellern des 19. Jahrhunderts praktizierten alten Traditionen. Jedes Terroir und jeder Jahrgang profitiert von einer besonderen Aufmerksamkeit, die die Cuvées einzigartig macht. Jede Flasche wird so zu einem getreuen Spiegelbild ihres Terroirs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Faiveley Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts stammt von einem leichten, dünnen Boden mit Geröll. Die Exposition ist Südosten. Puligny-Montrachet verfügt über außergewöhnliche Terroirs für Chardonnay. 'Les Referts' ist 5 Hektar groß und grenzt an Meursault. Dieses Klima bringt einen mineralischen, anhaltenden Wein hervor. Für dieses Spitzenmodell von Faiveley werden die Trauben von Hand geerntet mit einer ersten gründlichen Auswahl im Weinberg und einer zweiten im Weingut. Nur die Besten kommen nach Les Referts. Der Most wird pneumatisch gepresst. Die Weinbereitung erfolgt vier Wochen lang in französischen Eichenfässern (40-50% neu) in Kellern mit kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit. Mit regelmäßiger Bâtonnage reift der Wein 17 bis 18 Monate in Fässern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Faiveley Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts ist ein 100% Chardonnay. Charmant in der Nase, subtil aber bezaubernd zugleich. Aromen von Zitrusfrüchten und exotischen Früchten kombiniert mit leichten, gerösteten Einflüssen. Voll und ausgewogen im Mund, cremig und mineralisch. Ein harmonischer Wein mit guter aromatischer Persistenz. Ein wunderschöner, klassischer Burgunder und eine fantastische Begleitung zu Hummer, Kaninchen, Foie Gras, Beaufort- oder Comté-Käse. Dies ist eine 1,5-Liter-Magnumflasche\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong data-stringify-type=\"bold\"\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft \u003cstrong data-stringify-type=\"bold\"\u003e\u003cem data-stringify-type=\"italic\"\u003eeinen schönen Rabatt\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e . Sie sehen Ihren Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir befinden uns in Dordrecht, fast neben der A16, mit ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für unsere Adresse.\u003c\/p\u003e","brand":"Faiveley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49858817065252,"sku":"GCW-MMUI-182852","price":275.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2018_Domaine_Faiveley_PulignyMontrachet_1er_Cru_Les_Referts_Magnum.png?v=1726232951"},{"product_id":"2019-bruno-colin-puligny-montrachet-1er-cru-truffiere","title":"2019 Bruno Colin Puligny Montrachet 1er Cru Truffiere","description":"\u003cp\u003eDie Familie Colin hat eine Weinbautradition, die mehrere Generationen zurückreicht. Bruno Colin führt diese Tradition fort und hat sich einen eigenen Ruf als erfahrener Winzer erarbeitet. Diese Gegend ist für die Herstellung außergewöhnlicher Weißweine bekannt, hauptsächlich aus Chardonnay. Bruno Colins Anwesen umfasst Weinberge in einigen der renommiertesten Appellationen Burgunds, darunter Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet und Saint-Aubin. Bruno Colins Weine werden für ihre Eleganz, Finesse und Ausgewogenheit hoch geschätzt. Die Philosophie des Weinbaus in Burgund war schon immer im Konzept des „Terroirs“ verwurzelt. Winzer aus Burgund, darunter Bruno Colin, konzentrieren sich darauf, das Terroir ihrer spezifischen Weinberge in ihren Weinen zum Ausdruck zu bringen. Viele burgundische Produzenten, wie Bruno Colin, stammen aus Familien mit langer Weinbautradition. Diese Familienunternehmen wurden von Generation zu Generation weitergegeben und jede Generation baut oft auf dem Wissen und der Erfahrung derer auf, die vor ihr kamen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Weingut bewirtschaftet 0,49 Hektar dieser Appellation. Die Anpflanzungen fanden hier in den Jahren 1952 und 1987 statt. Der Boden besteht größtenteils aus Lehm-Kalkstein und wird organisch und mechanisch bearbeitet. Die Ernte erfolgt wie in Burgund üblich von Hand. Diese Parzelle liegt fast ganz oben auf dem Hügel, direkt unterhalb des Hameau de Blagny. Diese Appellation mit einem attraktiven Namen wird auf einem der kleinsten Terroirs in Puligny (2,50 ha) angebaut. Sie hat ihren Namen von der Truffe de Bourgogne (burgundischer Trüffel). In der Vergangenheit, zu einer Zeit, als es noch weniger Weinberge gab, waren die Böden für diese Pilzart sehr förderlich. Der Wein wird 12 Monate in 350-Liter-Fässern (15 bis 20 % neue Fässer) und 4 bis 6 Monate in Fässern gereift, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Der Wein hat einen goldenen Farbton und eine außergewöhnliche Reinheit. Ein sehr präziser Wein mit mineralischem Rückgrat und guter Komplexität. In der Nase dominieren Aromen von weißen Blüten und Lakritze. Der Geschmack ist voll, weich und reichhaltig mit einer zarten Säure, die für einen lebendigen Nachgeschmack sorgt. Dieser Wein bietet ein hervorragendes Alterungspotenzial. Es entwickeln sich dezente pfeffrige und holzige Noten mit einem sehr langen Abgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFAKT\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e Im Reiter: Anhang finden Sie das offizielle Datenblatt dieses schönen Weins. Wir senden es Ihnen automatisch zu, wenn Sie diesen Wein bestellen. Der Wein wird in unserem klimatisierten Weinlager gelagert und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft einen schönen Rabatt. Sie sehen den möglichen Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholung“ wählen. Wir liegen fast neben dem Rijksweg und bieten ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für die Adresse.\u003c\/p\u003e","brand":"Bruno Colin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49858824339748,"sku":"GCW-MMUI-0507007","price":215.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/brun-19001_1.png?v=1726064966"},{"product_id":"2019-la-pousse-dor-chevalier-montrachet-grand-cru","title":"2019 La Pousse d'Or Chevalier-Montrachet Grand Cru","description":"\u003cp\u003eIm Jahr 2018 machte Patrick Platz für Benoît, um die Leitung des Domaine de la Pousse D'Or zu übernehmen. Er ist ebenfalls ausgebildeter Ingenieur, teilt dieselbe Vision von Qualität und möchte diesen Prozess des Strebens nach Exzellenz fortsetzen! Mit der Sprache Shakespeares vertraut, bereist er die Welt mit dem Ziel, seine Leidenschaft für großartige Burgunderweine überall auf der Welt zu teilen! Unter biodynamischen Bedingungen angebaute Reben, Weinbereitung mit langsamen und natürlichen Methoden, 18 Monate auf der Hefe gereifte Weine, davon 12 Monate in Eichenfässern, eine konstante und strenge Arbeitsqualität verleihen den Weinen von Pousse d'Or eine hervorragende Alterungsfähigkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Domaine de La Pousse d'Or zeichnet sich durch seine 7 Grands Crus, 11 Premier Crus, darunter 3 Monopoles, in der Côte de Beaune und der Côte de Nuits aus. Den reinsten Ausdruck unseres außergewöhnlichen Terrois anzubieten, ist seit Jahrhunderten die Obsession des Domaine. Heute tragen unsere biodynamische Arbeit in den Reben, die lange und sanfte kontrollierte Weinbereitung, begleitet von der Reifung auf der Hefe, dazu bei, die außergewöhnliche Ausgewogenheit und den Reichtum der einzigartigen Rebsorten Pinot Noir für die Rotweine und Chardonnay für die Weißweine zu respektieren, die von den Frauen und Männern des Domaine de la Pousse d'Or bearbeitet werden. Die Parzellen, die etwa 17 Hektar Weinberge ausmachen, befinden sich in den Dörfern Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny, Flagey-Achézeaux, Aloxe-Corton, Pommard, Volnay, Puligny-Montrachet und Santenay. Clos Le Cailleret ist eine 1er-Cru-Parzelle in Puligny-Montrachet, die neben Le Montrachet, Chevalier Montrachet und Les Pucelles liegt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Pousse d'Or","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49858839347492,"sku":"GCW-MMUI-20190922","price":567.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/f8fc9dd5-12ff-45ac-b281-c0b34f8cb377.png?v=1726065034"},{"product_id":"2020-henri-boillot-puligny-montrachet-les-folatieres-premier-cru","title":"2020 Henri Boillot Puligny Montrachet Les Folatières Premier Cru","description":"\u003cp\u003eDie Geschichte von Domaine Henri Boillot reicht bis ins späte 19. Jahrhundert zurück. Es wurde ursprünglich von Henri Boillots Großvater Henri Boillot Sr. gegründet, der begann, Weinberge in einigen der renommiertesten Appellationen Burgunds zu erwerben. Die Weinbautradition des Guts wurde von Generation zu Generation weitergegeben. Henri Boillot Sr. wurde von seinem Sohn Henri Boillot Jr. und später von Henri Boillot III. abgelöst. Jede Generation erweiterte die Weinberge der Familie weiter und verfeinerte die Weinbautechniken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Henri Boillot besitzt und bewirtschaftet Weinberge, die sich über etwa 19 Hektar (etwa 47 Acres) in Burgund erstrecken. Henri Boillots Portfolio umfasst typischerweise Weine aus Chardonnay (weiß) und Pinot Noir (rot), den wichtigsten Rebsorten Burgunds. Ein bemerkenswerter Aspekt von Henri Boillots Weinbauphilosophie ist sein Engagement für minimale Eingriffe in den Weinherstellungsprozess. Er glaubt daran, die Trauben und einzigartigen Eigenschaften jedes Weinbergs im fertigen Wein zum Ausdruck zu bringen. Dieser Ansatz beinhaltet oft die Verwendung natürlicher Hefen und die minimale Verwendung neuer Eichenfässer, um sicherzustellen, dass die Weine die wahre Essenz des Terroirs widerspiegeln. Henri Boillot ist ein Befürworter nachhaltiger und biologischer Anbaumethoden in den Weinbergen. Er glaubt an minimale Eingriffe in den Weinherstellungsprozess, wodurch die Trauben ihre Herkunft und ihren Charakter voll zum Ausdruck bringen können. Das Gut wird besonders für seine Weißweine aus Chardonnay-Trauben geschätzt, darunter Premier- und Grand-Cru-Abfüllungen aus renommierten Appellationen wie Puligny-Montrachet, Batard-Montrachet, Le Montrachet und Meursault.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Trauben stammen von einem Lehm- und Kalkboden. Die Trauben dieses 1er Cru stammen von 17,50 Hektar in Puligny-Montrachet. Der Wein reift zu 50% in neuen Eichenfässern, der Rest 12 Monate lang in einzelnen Jahrgangsfässern. Der Wein hat eine gelbe Farbe mit einem Hauch von Grün. In der Nase sehr blumig mit Grapefruit und Limette. Im Mund ist der erste Geschmack kraftvoll, aber subtil. Der Wein ist energisch, weich und die Mineralität ist scharf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFAKT\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e In der Registerkarte: Anhang finden Sie das offizielle Datenblatt dieses schönen Weins. Wir senden es Ihnen automatisch zu, wenn Sie diesen Wein bestellen. Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft auch einen schönen Rabatt. Sie sehen den möglichen Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholung“ wählen. Wir befinden uns fast neben dem Rijksweg und bieten ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für die Adresse.\u003c\/p\u003e","brand":"Henri Boillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49858840822052,"sku":"GCW-MMUI-20190938","price":315.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/31eb4db5-b019-4662-8c1e-8fc8a12babb3.png?v=1726065046"},{"product_id":"2020-bruno-colin-puligny-montrachet-la-truffiere-1er-cru","title":"2020 Bruno Colin Puligny Montrachet La Truffière 1er Cru","description":"\u003cp\u003eDie Familie Colin hat eine Weinbautradition, die mehrere Generationen zurückreicht. Bruno Colin führt diese Tradition fort und hat sich einen eigenen Ruf als versierter Winzer erarbeitet. Diese Gegend ist für die Herstellung außergewöhnlicher Weißweine bekannt, hauptsächlich aus Chardonnay. Bruno Colins Anwesen umfasst Weinberge in einigen der renommiertesten Appellationen Burgunds, darunter Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet und Saint-Aubin. Bruno Colins Weine werden für ihre Eleganz, Finesse und Ausgewogenheit hoch geschätzt. Die Philosophie des Weinbaus in Burgund war schon immer im Konzept des „Terroirs“ verwurzelt. Burgunder Winzer, darunter Bruno Colin, konzentrieren sich darauf, das Terroir ihrer spezifischen Weinberge in ihren Weinen zum Ausdruck zu bringen. Viele Burgunderproduzenten, wie Bruno Colin, stammen aus Familien mit langer Weinbautradition. Diese Familienunternehmen wurden von Generation zu Generation weitergegeben, wobei jede Generation oft auf dem Wissen und der Erfahrung der Vorgänger aufbauen konnte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Gut bewirtschaftet 0,49 Hektar auf dieser Appellation. Die Anpflanzungen erfolgten hier in den Jahren 1952 und 1987. Der Boden besteht hauptsächlich aus Lehm und Kalkstein und wird biologisch und mechanisch bewirtschaftet. Die Ernte erfolgt, wie in Burgund üblich, von Hand. Diese Parzelle liegt fast auf der Spitze des Hügels, direkt unterhalb des Hameau de Blagny. Diese Appellation mit einem attraktiven Namen wird auf einem der kleinsten Terroirs in Puligny (2,50 ha) angebaut. Sie hat ihren Namen von der Truffe de Bourgogne (burgundischer Trüffel). In der Vergangenheit, als es noch weniger Weinberge gab, waren die Böden für diese Pilzart sehr günstig. Der Wein wird 12 Monate in 350-Liter-Fässern (15 bis 20 % neue Fässer) und 4 bis 6 Monate in Fässern gereift, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Der Wein hat einen goldenen Farbton und eine außergewöhnliche Reinheit. Ein sehr präziser Wein mit mineralischem Rückgrat und guter Komplexität. In der Nase dominieren Aromen von weißen Blüten und Lakritze. Der Geschmack ist voll, weich und reichhaltig mit einer zarten Säure, die für einen lebendigen Abgang sorgt. Dieser Wein bietet ein hervorragendes Alterungspotenzial. Es entwickeln sich dezente pfeffrige und holzige Noten mit einem sehr langen Abgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFAKT\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e In der Registerkarte: Anhang finden Sie das offizielle Datenblatt dieses schönen Weins. Wir senden es Ihnen automatisch zu, wenn Sie diesen Wein bestellen. Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft auch einen schönen Rabatt. Sie sehen den möglichen Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholung“ wählen. Wir befinden uns fast neben dem Rijksweg und bieten ausreichend Parkmöglichkeiten. 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Einige Jahre später wurde das Grundstück nach einer Beschwerde benachbarter Produzenten aus demselben Grund auf die Bezeichnung Bourgogne Blanc herabgestuft. Fast vierzig Jahre später sind die Reben tief und perfekt in ihrem ursprünglichen Terroir verwurzelt und bringen hochwertige Weine hervor. Diese in Burgund zweifellos einzigartige Geschichte zieht Neugierige und Käufer an, und es ist heute sehr schwierig, diese Weine zu bekommen. Raymond Dupont-Fahn verkörpert die dritte Generation von Winzern in diesem Weinberg, der ohne Pestizide bewirtschaftet wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Puligny-Montrachet Folatieres ist ein fantastischer Wein mit mineralischen, salzigen und würzigen Noten sowie Aromen von reifen Pfirsichen und Vanille mit einer angenehmen Bitterkeit von Fruchtkernen und gerösteten Nüssen. Dieser beeindruckend cremige Wein bleibt mit einer feinen Mischung aus großzügigen reifen Früchten und würziger Mineralität im Abgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong data-stringify-type=\"bold\"\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft auch \u003cstrong data-stringify-type=\"bold\"\u003e\u003cem data-stringify-type=\"italic\"\u003eeinen schönen Rabatt\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e . Sie sehen Ihren Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir befinden uns in Dordrecht, fast neben der A16, mit ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für unsere Adresse.\u003c\/p\u003e","brand":"Dupont-Fahn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49968800465188,"sku":"GCW-MMUI-1910108","price":129.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/25bd2191-3242-41aa-a889-6bf30d28b4d5_1_1.png?v=1728569782"},{"product_id":"2020-domaine-balland-curtet-puligny-montrachet-sous-le-puits-1er-cru","title":"2020 Domaine Balland-Curtet Puligny Montrachet Sous Le Puits 1er Cru","description":"\u003cp\u003ePuligny-Montrachet Premier Cru Sous Le Puits hat ein helles und strahlendes Aussehen und ein butteriges und würziges Aroma. Im Mund erinnert seine Rundheit an Meursault, nahe am Terroir. Man kann ihn jung trinken, aber nach 4 bis 7 Jahren wird er noch mehr Freude bereiten. Domaine Larue in Saint-Aubin kümmert sich um den Anbau, die Weinbereitung und die Reifung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Terroir befindet sich in der Nähe des Grundstücks Blagny, an der Grenze der Appellation Meursault. Es besteht aus zwei nach Osten ausgerichteten Parzellen auf einer Höhe von 360 Metern und befindet sich auf dem Gipfel des Hügels Puligny-Montrachet auf einem tiefen Lehm-Kalkstein-Boden. Diese Reben, die aus der Rebsorte Chardonnay stammen, wurden 1951 mit einer Dichte von 10.000 Fuß\/ha auf einer Fläche von 29,36 Ar gepflanzt. Die Reben werden mit der einfachen Guyot-Methode beschnitten, im Frühjahr entkernt und rigoros kultiviert. Der Boden wird mechanisch bearbeitet (gehackt, ungehackt, gehackt). Im Sommer wird die Bekämpfung von Krankheiten auf nachhaltige Weise durchgeführt. Grüne Ernten werden je nach Anzahl der Knospen durchgeführt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Nach einer sorgfältigen Prüfung der Reife werden die Trauben von Hand geerntet und in kleinen Kisten in eine Kellerei gebracht. Die Ernte wird leicht zertrampelt, damit der Saft in eine pneumatische Presse fließt. Anschließend wird der Saft geklärt. Nachdem der Wein durch Schwerkraft in Fässer gefüllt wurde, gärt der Most in Eichenfässern. Die Cuvée wird vollständig in 228-Liter-Fässer gefüllt, von denen 20 % jedes Jahr erneuert werden. Diese Fässer werden von Böttchern aus der Region hergestellt und die ausgewählten feinkörnigen Dauben stammen aus den Wäldern des Departements Allier. Nach 12 Monaten Reifung auf der Feinhefe wird der Wein verschnitten und 3 Monate lang in Fässern verfeinert. Ein Schönungsmittel wird hinzugefügt und nach einer leichten Filtration wird das Produkt in Flaschen abgefüllt.\u003c\/p\u003e","brand":"Balland-Curtet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49971745718564,"sku":"GCW-MMUI-20241110-5","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/5d972f2d-75e0-47a7-a458-2fd11860a74c.png?v=1728645382"},{"product_id":"2018-francois-carillon-puligny-montrachet-1er-cru-champ-gain-magnum","title":"2018 Francois Carillon Puligny-Montrachet 1er Cru Champ-Gain Magnum","description":"\u003cp\u003eDomaine François Carillon wurde 2010 gegründet und ist das langjährige Erbe eines Familienweinguts aus dem 16. Jahrhundert in Puligny-Montrachet, einem sehr typischen Weindorf im Süden der Côte de Beaune – dem berühmtesten Terroir Burgunds für Weißweine. Das im Herzen des Dorfes gelegene Gut besitzt und bewirtschaftet heute einen Weinberg von 16 Hektar in Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet und Saint-Aubin. Das Gut produziert etwa siebzehn (je nach Ernte) verschiedene Appellationen, hauptsächlich in Chardonnay. Angesichts der geringen Produktion findet man die Weißweine von François Carillon hauptsächlich in den besten Restaurants der Welt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Familie Carillon betreibt seit fast 500 Jahren Weinbau in Puligny-Montrachet. Alte schriftliche Quellen, die in Puligny gefunden wurden, berichten bereits 1520 vom Leben und Werk von Jean Carillon. Seine Familie bewirtschaftete das Land und den Weinberg bis zur Reblauskrise, die Ende des 19. Jahrhunderts auftrat. Prosper und Jeanne Carillon waren damals gezwungen, die Region zu verlassen und in der Nähe von Paris zu arbeiten, um ihren Lebensunterhalt zu bestreiten, kehrten jedoch bald aus Liebe zum Land und den Reben zurück. Nach dem Ersten Weltkrieg wurde das gesamte Anwesen neu bepflanzt. In den 1960er Jahren wurden Polykultur und Viehzucht zugunsten des fast ausschließlichen Chardonnay-Anbaus durch Louis Carillon aufgegeben. François begann 1988 mit der Pflege der Familienweinberge und arbeitete mit seinem Vater Louis und seinem Bruder Jacques zusammen, bis das Anwesen 2010 zwischen den beiden Brüdern aufgeteilt wurde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Seit 2010 und der Gründung seines eigenen Weinguts ist François Carillon in Puligny-Montrachet zu einer renommierten Referenz für die Verfeinerung seiner Weine geworden. Unterstützt von einem dynamischen und eng verbundenen Team von zehn Personen nutzt François seine Energie und Begeisterung, um die Qualität und Eleganz seiner Produkte ständig zu steigern und so die Entwicklung des Familienunternehmens mit der gleichen Begeisterung wie in seinen Anfangstagen voranzutreiben. Er sichert die Zukunft des Weinbergs, indem er sein Know-how und seine Liebe zu seiner Arbeit an seine vier Kinder weitergibt.\u003c\/p\u003e","brand":"Francois Carillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49972261650724,"sku":"GCW-MMUI-20241110-13","price":300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2018_Francois_Carillon_ChassagneMontrachet_1er_Cru_Les_Macherelles_1_1.png?v=1728656182"},{"product_id":"2019-francois-carillon-puligny-montrachet-1er-cru-champ-gain-magnum","title":"2019 Francois Carillon Puligny-Montrachet 1er Cru Champ-Gain Magnum","description":"\u003cp\u003eDomaine François Carillon wurde 2010 gegründet und ist das langjährige Erbe eines Familienweinguts aus dem 16. Jahrhundert in Puligny-Montrachet, einem sehr typischen Weindorf im Süden der Côte de Beaune – dem berühmtesten Terroir Burgunds für Weißweine. Das im Herzen des Dorfes gelegene Gut besitzt und bewirtschaftet heute einen Weinberg von 16 Hektar in Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet und Saint-Aubin. Das Gut produziert etwa siebzehn (je nach Ernte) verschiedene Appellationen, hauptsächlich in Chardonnay. Angesichts der geringen Produktion findet man die Weißweine von François Carillon hauptsächlich in den besten Restaurants der Welt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Familie Carillon betreibt seit fast 500 Jahren Weinbau in Puligny-Montrachet. Alte schriftliche Quellen, die in Puligny gefunden wurden, berichten bereits 1520 vom Leben und Werk von Jean Carillon. Seine Familie bewirtschaftete das Land und den Weinberg bis zur Reblauskrise, die Ende des 19. Jahrhunderts auftrat. Prosper und Jeanne Carillon waren damals gezwungen, die Region zu verlassen und in der Nähe von Paris zu arbeiten, um ihren Lebensunterhalt zu bestreiten, kehrten jedoch bald aus Liebe zum Land und den Reben zurück. Nach dem Ersten Weltkrieg wurde das gesamte Anwesen neu bepflanzt. In den 1960er Jahren wurden Polykultur und Viehzucht zugunsten des fast ausschließlichen Chardonnay-Anbaus durch Louis Carillon aufgegeben. François begann 1988 mit der Pflege der Familienweinberge und arbeitete mit seinem Vater Louis und seinem Bruder Jacques zusammen, bis das Anwesen 2010 zwischen den beiden Brüdern aufgeteilt wurde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Seit 2010 und der Gründung seines eigenen Weinguts ist François Carillon in Puligny-Montrachet zu einer renommierten Referenz für die Verfeinerung seiner Weine geworden. Unterstützt von einem dynamischen und eng verbundenen Team von zehn Personen nutzt François seine Energie und Begeisterung, um die Qualität und Eleganz seiner Produkte ständig zu steigern und so die Entwicklung des Familienunternehmens mit der gleichen Begeisterung wie in seinen Anfangstagen voranzutreiben. Er sichert die Zukunft des Weinbergs, indem er sein Know-how und seine Liebe zur Arbeit an seine vier Kinder weitergibt.\u003c\/p\u003e","brand":"Francois Carillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49972261814564,"sku":"GCW-MMUI-20241110-14","price":300.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2019_Francois_Carillon_PulignyMontrachet_1er_Cru_ChampGain_Magnum.png?v=1728656187"},{"product_id":"2018-francois-carillon-puligny-montrachet-1er-cru-les-perrieres-magnum","title":"2018 Francois Carillon Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrieres Magnum","description":"\u003cp\u003eDomaine François Carillon wurde 2010 gegründet und ist das langjährige Erbe eines Familienweinguts aus dem 16. Jahrhundert in Puligny-Montrachet, einem sehr typischen Weindorf im Süden der Côte de Beaune – dem berühmtesten Terroir Burgunds für Weißweine. Das im Herzen des Dorfes gelegene Gut besitzt und bewirtschaftet heute einen Weinberg von 16 Hektar in Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet und Saint-Aubin. Das Gut produziert etwa siebzehn (je nach Ernte) verschiedene Appellationen, hauptsächlich in Chardonnay. Angesichts der geringen Produktion findet man die Weißweine von François Carillon hauptsächlich in den besten Restaurants der Welt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Familie Carillon betreibt seit fast 500 Jahren Weinbau in Puligny-Montrachet. Alte schriftliche Quellen, die in Puligny gefunden wurden, berichten bereits 1520 vom Leben und Werk von Jean Carillon. Seine Familie bewirtschaftete das Land und den Weinberg bis zur Reblauskrise, die Ende des 19. Jahrhunderts auftrat. Prosper und Jeanne Carillon waren damals gezwungen, die Region zu verlassen und in der Nähe von Paris zu arbeiten, um ihren Lebensunterhalt zu bestreiten, kehrten jedoch bald aus Liebe zum Land und den Reben zurück. Nach dem Ersten Weltkrieg wurde das gesamte Anwesen neu bepflanzt. In den 1960er Jahren wurden Polykultur und Viehzucht zugunsten des fast ausschließlichen Chardonnay-Anbaus durch Louis Carillon aufgegeben. François begann 1988 mit der Pflege der Familienweinberge und arbeitete mit seinem Vater Louis und seinem Bruder Jacques zusammen, bis das Anwesen 2010 zwischen den beiden Brüdern aufgeteilt wurde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Seit 2010 und der Gründung seines eigenen Weinguts ist François Carillon in Puligny-Montrachet zu einer renommierten Referenz für die Verfeinerung seiner Weine geworden. Unterstützt von einem dynamischen und eng verbundenen Team von zehn Personen nutzt François seine Energie und Begeisterung, um die Qualität und Eleganz seiner Produkte ständig zu steigern und so die Entwicklung des Familienunternehmens mit der gleichen Begeisterung wie in seinen Anfangstagen voranzutreiben. Er sichert die Zukunft des Weinbergs, indem er sein Know-how und seine Liebe zu seiner Arbeit an seine vier Kinder weitergibt.\u003c\/p\u003e","brand":"Francois Carillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49972261847332,"sku":"GCW-MMUI-20241110-12","price":390.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2018_Francois_Carillon_ChassagneMontrachet_1er_Cru_Les_Macherelles_1.png?v=1728656187"},{"product_id":"2022-puligny-montrachet-les-chalumaux-1-cru-bouchard-pere-et-fils","title":"2022 Puligny-Montrachet Les Chalumaux 1. Cru, Bouchard Pere et Fils","description":"\u003cp\u003eDieses hoch gelegene 1.Cru-Feld auf relativ magerem Boden ist bekannt für Weine mit sehr klarer, frischer Frucht und einer blumigen Note. Im Grunde ein Stil am coolen, eleganten Ende der Skala. Ein paar Jahre später ein runder, harmonischer und offenerer Wein. Der Charakter des Jahrgangs trägt zu einer guten Ausgewogenheit und Lagerfähigkeit bei.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Trauben werden von Hand in kleinen Kisten geerntet, sodass die Trauben während des Transports ganz bleiben. Sie werden manuell sortiert und die Pressung erfolgt langwierig und schonend. Der vergorene Wein reift 9–10 Monate in Eichenholz, 10–15 % in neuen Fässern und schließlich 3–4 Monate in Stahltanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eLes Chalumaux 1.Cru\u003c\/strong\u003e liegt auf 300-320 m Höhe am Hang, etwas östlich\/unterhalb des Dorfes Blagny im Nordwesten der Gemeinde. Das ziemlich windige Feld mit kühlen Nächten ist 5,8 ha groß. Der Oberboden ist dünn und mager mit Kalk und Ton über Mergel; ungefähr die gleichen Bedingungen und den gleichen Boden wie Meursault Perrières, das in der Nähe liegt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eErik Sørensen Vin arbeitet seit 2006 mit Bouchard Père \u0026amp; Fils zusammen\u003c\/strong\u003e . Bouchard Père et Fils wurde 1731 gegründet und ist einer der ältesten Weinproduzenten Burgunds. Der erste Weinberg wurde 1775 von Joseph Bouchard gekauft. Heute ist Bouchard Père \u0026amp; Fils der größte Weinbergbesitzer an der Côte d'Or, was bedeutet, dass das Haus unter anderem über 12 Hektar Grand Cru- und 74 Hektar Premier Cru-Felder verfügt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 1995 kaufte Joseph Henriot Bouchard Père \u0026amp; Fils. Er investierte enorme Ressourcen in die Komplettrenovierung des Hauses. Das Weingut befindet sich in Savigny-lès-Beaune und ist ein dreistöckiges unterirdisches Gebäude, in dem der Wein durch die Schwerkraft durch die verschiedenen Prozesse der Weinbereitung transportiert wird. Fast 10 m unter der Erde befinden sich über 100 Gärbottiche und ein Lagerkeller mit Platz für 4.000 Eichenfässer – kurzum ein hochmodernes Weingut, in dem sich die vielen Weine des Hauses jeweils entwickeln und das einzigartige Terroir, aus dem sie stammen, zum Ausdruck bringen können kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Artémis Domaines, das über ein Portfolio sorgfältig ausgewählter exklusiver Weinproduzenten verfügt, übernahm 2022 die Henriot-Gruppe und damit Bouchard Père \u0026amp; Fils. Gleichzeitig trafen sie eine wichtige Entscheidung, die Produktion von Negociant-Wein einzustellen, was ihre Jahresproduktion von 2 Millionen reduzierte. Flaschen für 600.000-700.000 Flaschen. Dies war ein wichtiger Schritt in ihrem Bestreben, sich als einer der führenden Produzenten an der Côte de Beaune zu positionieren. Frédéric Weber ist weiterhin Chefwinzer und Christophe Bouchard ist als rechte Hand für die Feldarbeit verantwortlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Markenzeichen des Hauses ist, dass es trotz der großen Auswahl gelingt, jedem Wein seine besondere Herkunft und seinen Charakter auf allen Ebenen zum Ausdruck zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePuligny-Montrachet\u003c\/strong\u003e ist die mittlere der drei Gemeinden der Côte de Beaune, die aneinander liegen und gemeinsam den besten Ruf für Weißwein höchster Qualität im Burgund haben. Es liegt an der Nordseite der Mündung des Saint-Aubin-Tals und verfügt über eine Reihe von vier Grand-Cru- und 17 Premier-Cru-Feldern. 210 ha produzieren Weißwein; davon ca. halber 1.Cru. Hinzu kommen die Grand Cru-Felder, deren beide zwischen Puligny- und Chassagne-Montrachet aufgeteilt sind. Der ikonische Flurname wurde 1879 zum Stadtnamen hinzugefügt, da auch zehn weitere Gemeinden ihren Sternfeldnamen zum Stadtnamen hinzugefügt haben. Die Felder liegen zwischen 230 und knapp 400 m über dem Meeresspiegel. Südlich des namensgebenden Dorfes Blagny wird etwas Rotwein hergestellt. Als allgemeines Merkmal gelten die Weine als etwas strenger, schlanker und mineralischer als die der Nachbargemeinden; am deutlichsten erkennbar an den höchstgelegenen Feldern mit der dünnsten Bodenschicht, den kältesten Nachttemperaturen und viel Wind. Das Klima ist kontinental mit ziemlich langen, kalten Wintern und Frühlingsfrost nach dem Austrieb ist ein ständiges Problem.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouchard Père Et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53609058730364,"sku":"ESV-537122","price":163.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2022-puligny-montrachet-les-chalumaux-1-cru-bouchard-pere-et-fils-0_99bdcf49-c0db-44ba-944e-845910fa4203.png?v=1778673538"},{"product_id":"2020-domaine-bachelet-monnot-puligny-montrachet","title":"2020 Domaine Bachelet-Monnot Puligny-Montrachet","description":"\u003cp\u003eDer 2020er Jahrgang des Domaine Bachelet-Monnot Puligny-Montrachet bietet eine exquisite Kombination aus Eleganz und Charakter, die diesen Wein zu einem Paradebeispiel für die Finesse der Bourgogne macht. Hergestellt aus alten Chardonnay-Reben, präsentiert er eine makellose Balance von Frische und Reife. Trotz einer Erntesaison mit Herausforderungen wie Frost und Hagel, erstrahlt dieser Jahrgang mit hoher Qualität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2020 Domaine Bachelet-Monnot Puligny-Montrachet besticht mit einem glänzenden, hellgelben Schimmer im Glas, das die Augen verzaubert. In der Nase offenbaren sich lebendige Aromen von frischer Zitrusfrucht, grünem und gelbem Apfel, untermalt von einem subtilen Hauch von Gewürzen und Vanille, der diesem Wein Komplexität verleiht. Am Gaumen zeigt sich der Wein rund und zwischen füllig und elegant, mit einer harmonischen Integration von Frucht, Alkohol und Säure. Der Abgang ist langanhaltend und frisch, zeugend von der meisterhaften Herstellungskunst. Der Wein hat ein ausgezeichnetes Alterungspotential, dank seiner ausgewogenen Struktur und Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Domaine Bachelet-Monnot in Puligny-Montrachet sind berühmt für ihr einzigartiges Terroir, geprägt von rotem Lehm und Kreide, das alten Chardonnay-Reben exzellente Bedingungen bietet. Die Lese erfolgt sorgfältig per Hand, um die Integrität der Trauben zu bewahren. Etwa 70% der Trauben werden entrappt, während der Rest als ganze Trauben mit einheimischen Hefen vergoren wird. Die Reifung findet in französischen Barriques statt, wobei 20% der Fässer neu sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Puligny-Montrachet harmoniert perfekt mit raffinierten Gerichten wie gebratenem Hummer, Huhn in cremiger Zitronensauce oder Trüffel-Risotto. Serviert bei einer Temperatur von 10 bis 12°C, zeigt er seine finessenreiche Struktur. Eine kurze Dekantierung von 30 Minuten wird empfohlen, um das volle Aroma und die Vielschichtigkeit zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Bachelet-Monnot ist das Erbe der Familie Bachelet, deren Weinbaugeschichte tief in der Côte d'Or verwurzelt ist. Die jungen Brüder Marc und Alex Bachelet führten 2005 die Familientradition mit einer neuen Hingabe fort, indem sie auf Perfektionismus und Innovation setzten. Das Weingut floriert in den renommierten Dörfern Puligny und Chassagne, und hat zugleich beachtliche Erfolge in Maranges und Santenay erzielt. Die Brüder sind für ihren stetigen Drang zur Verbesserung und Perfektion bekannt, was sie zu einem anerkannten Namen in der Region gemacht hat.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bachelet-Monnot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54834743837052,"sku":"GCW-MMUI-20120308","price":142.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2019_Domaine_BacheletMonnot_Maranges_1er_Cru_Clos_de_la_Boutire_1_1_1_1_1.png?v=1733228191"},{"product_id":"2020-domaine-bachelet-monnot-puligny-montrachet-1er-cru-les-referts","title":"2020 Domaine Bachelet-Monnot Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts","description":"\u003cp\u003eDer 2020 Domaine Bachelet-Monnot Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts ist ein Paradebeispiel für Eleganz in der Welt des Chardonnay. In einem Jahr, geprägt von Wetterextremen wie Frost und Hagel, bringt diese Flasche die Essenz der Region auf den Punkt. Mit alten Rebstöcken, die auf roten Lehm- und Kreideböden wurzeln, bietet dieser Wein ein harmonisches Zusammenspiel aus Kraft und Finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in brillantem Strohgelb. Die Nase umhüllt sogleich mit einer eleganten Melange aus frischen Zitrusaromen, gelbem und grünem Apfel, begleitet von einem Hauch Vanille und subtilen Gewürznoten. Schon der erste Schluck offenbart eine runde und mittelkräftige Textur, bei der Frucht, Alkohol und Säure perfekt aufeinander abgestimmt sind. Der Abgang ist langanhaltend und elegant, mit einem sanften Rückklang von Gewürzen und Eichenholz. Dieser Wein hat ein beachtliches Alterungspotential und wird über die Jahre hinweg weiter an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge der Domaine Bachelet-Monnot finden sich in der renommierten Region Puligny-Montrachet, bekannt für ihre mineralreichen Böden, die den Weinen ihre charakteristische Struktur verleihen. Die Lese erfolgt behutsam von Hand, um die Integrität der Trauben zu wahren. Der vinifikationsprozess umfasst einen teilweisen Verzicht auf die Stielentfernung, gefolgt von einer Gärung mit den eigenen Hefen und einer Reifung in Barriques, zu 20 % in neuer französischer Eiche, die dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Wein passt hervorragend zu eleganten Fischgerichten wie Seezunge in Butter gebraten oder gegrilltem Hummer. Ebenso eignet er sich zu Geflügelgerichten mit Sahnesaucen. Idealerweise sollte er bei einer Temperatur von 10-12°C serviert werden. Eine kurze Dekantierung könnte dazu beitragen, seine Aromen vollständig zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Domaine Bachelet-Monnot ist ein geschätztes Weingut in der Côte d'Or, geführt von den Brüdern Marc und Alex Bachelet. Mit einer bemerkenswerten Hingabe an Präzision und Innovation, haben sie sich seit ihrer ersten Ernte im Jahr 2005 einen festen Platz unter den Top-Produzenten der Region gesichert. Zwischen den berühmten Dörfern Puligny und Chassagne sowie ihren bemerkenswerten Weinbergen in Maranges und Santenay, haben sie sich einen Ruf erworben, der auf Exzellenz und Leidenschaft für das Handwerk gründet.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bachelet-Monnot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54835125322108,"sku":"GCW-MMUI-20120343","price":275.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2019_Domaine_BacheletMonnot_Maranges_1er_Cru_Clos_de_la_Boutire_1_1_1_1_1_2.png?v=1733242603"},{"product_id":"2021-alvina-pernot-puligny-montrachet-les-pucelles-1er-cru","title":"2021 Alvina Pernot Puligny-Montrachet Les Pucelles 1er Cru","description":"\u003cp\u003eDer 2021 Alvina Pernot Puligny-Montrachet Les Pucelles 1er Cru ist ein erlesener Weißwein aus Burgund, der ausschließlich aus Chardonnay-Trauben besteht. Produziert von Alvina Pernot und ihrem Ehemann Philippe Abadie, verbindet dieser Wein traditionelle burgundische Weinherstellung mit moderner Interpretation. Les Pucelles, eine der renommiertesten Premier Cru-Lagen in Puligny-Montrachet, ist bekannt für sein mineralreiches Terroir und seine eleganten Weine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase präsentiert sich der Wein mit Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blumen und subtilen tropischen Früchten wie Aprikose und Pfirsich, unterstützt von einem starken mineralischen Kern. Am Gaumen zeigt er sich konzentriert und elegant mit lebendiger Säure, Schichten von reifer Zitrone, Ingwer und einem leichten Nussaroma. Der Abgang ist lang, raffiniert und mineralisch geprägt, mit beeindruckender Komplexität und Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Terroir von Les Pucelles zeichnet sich durch seinen mineralreichen Boden aus, welcher den Wein mit seiner charakteristischen Eleganz und Mineralität prägt. Der Wein wird durch eine frühe Lese geerntet, um Frische und Spannung zu bewahren. Die Vinifikation erfolgt mit minimaler Intervention im Keller, um den natürlichen Charakter der Trauben zu betonen, gefolgt von einer sorgfältigen Reifung, die dem Wein Tiefe und Komplexität verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEs wird empfohlen, diesen Wein bei einer Temperatur von etwa 10-12°C zu servieren, um seine frischen Aromen voll zu entfalten. Zu den idealen Speisen gehören delikate Fischgerichte, Geflügel in Zitronensauce oder ein feiner Ziegenkäse. Dekantieren ist bei diesem Wein nicht notwendig, um seine lebhaften Aromen zu genießen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut von Alvina Pernot hat sich einen bedeutenden Namen in der Region Puligny-Montrachet gemacht. Ihre innovative Herangehensweise und das Engagement für Qualität haben ihnen viel Anerkennung eingebracht. Der Erfolg ihrer Weine ist ein Zeugnis für ihre Fähigkeit, Tradition und Moderne in Einklang zu bringen und erstklassige Burgunder zu produzieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Alvina Pernot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54842044449148,"sku":"GCW-MMUI-21121004","price":315.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021_alvina_pernot_ba_tard-montrachet_grand_cru_1.png?v=1733843792"},{"product_id":"2019-francois-carillon-puligny-montrachet-1er-cru-les-perrieres-magnum","title":"2019 Francois Carillon Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrieres Magnum","description":"\u003cp\u003eDer 2019 Francois Carillon Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrieres Magnum ist ein Weißwein von außergewöhnlicher Qualität, der die Essenz des berühmten Puligny-Montrachet Anbaugebiets in Burgund verkörpert. Dieser edle Wein besteht maßgeblich aus Chardonnay-Trauben und wurde von den angesehenen Francois Carillon Weingütern produziert. Die Region Puligny-Montrachet ist bekannt für ihre Premier Cru Lagen, die Weinen von bemerkenswerter Finesse und Komplexität hervorbringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Erscheinung glänzt der Wein mit einem brillanten Goldgelb, das leuchtend im Glas strahlt. Das Bouquet dieses Premier Cru ist beeindruckend, mit subtilen Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem Hauch von Vanille, unterlegt von einem leicht mineralischen Unterton. Am Gaumen bietet der Puligny-Montrachet eine harmonische Balance von frischer Säure und einer cremigen Textur. Die Zitrusnoten verbinden sich mit buttrigen und nussigen Aromen zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Der Abgang ist lang anhaltend und elegant, mit einem mineralischen Finish, das die Herkunft aus einem der besten Terroirs Burgunds widerspiegelt. Dieser Wein besitzt ein beeindruckendes Alterungspotential, das ihm ermöglicht, über die nächsten 8-10 Jahre noch weiter an Komplexität zu gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Les Perrieres liegen in einem der prestigeträchtigsten Terroirs der Appellation Puligny-Montrachet, bekannt für ihre mineralreichen Kalksteinböden, die eine essenzielle Rolle in der Charakteristik der Weine spielen. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um die höchste Qualität und Reife zu gewährleisten. Der Vinifikationsprozess umfasst eine schonende Pressung und eine langsame Gärung in Eichenfässern, die eine harmonische Integration der Aromen fördert. Die Reifung erfolgt über 12 Monate in Eichenfässern, mit einem geringen Anteil neuer Fässer, um dem Wein Struktur, ohne Überlagerung durch Holz, zu verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2019 Francois Carillon Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrieres Magnum ist idealer Begleiter zu edlen Fischgerichten, Jakobsmuscheln oder Geflügel in sahnigen Saucen. Auch weicher Käse wie Brie oder Camembert harmoniert ausgezeichnet. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 10-12°C, um die Aromenvielfalt voll zur Geltung zu bringen. Dekantieren ist bei diesem Wein nicht notwendig, um sein volles Potenzial zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Francois Carillon hat eine lange und angesehene Geschichte in der Weinproduktion in Burgund. Die Familie Carillon bewirtschaftet seit 1632 Weinberge in der Region, und Francois Carillon setzt diese Tradition mit Fokus auf Qualität und Respekt für das Terroir fort. Bekannt für ihre präzisen und ausdrucksstarken Weine, steht das Gut an der Spitze der Erzeuger, die den Ruf von Puligny-Montrachet als eine der besten Weißweinregionen der Welt gefestigt haben.\u003c\/p\u003e","brand":"Francois Carillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54863725658492,"sku":"GCW-MMUI-20251901","price":390.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2018_Francois_Carillon_PulignyMontrachet_1er_Cru_Les_Perrieres_Magnum_1.png?v=1736259426"},{"product_id":"2020-domaine-bachelet-monnot-puligny-montrachet-1er-cru-les-folatieres","title":"2020 Domaine Bachelet-Monnot Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières","description":"\u003cp\u003eDer 2020 Domaine Bachelet-Monnot Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières präsentiert sich als eine außergewöhnliche Weißweinkreation aus der renommierten Region Puligny-Montrachet in Frankreich. Bekannt für seine exquisite Eleganz und Finesse, verkörpert dieser Premier Cru die Essenz der burgundischen Weintradition. Seine bemerkenswerte Struktur und Tiefe machen ihn zu einem wahren Highlight für Weinliebhaber.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMit einem hellgoldenen Schimmer im Glas entfaltet der Wein eine klare und einladende Erscheinung. In der Nase zeigt sich ein reiches Aroma von weißen Blüten, reifen Birnen und subtilen mineralischen Noten, die durch einen Hauch von Honig ergänzt werden. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Balance aus Frische und Fülle, mit Nuancen von Zitrusfrüchten und einem eleganten, mineralischen Unterton. Der Abgang ist langanhaltend und cremig, getragen von einer feinen Säure und einer leichten Rauchnote. Dieser Jahrgang zeigt ein hervorragendes Alterungspotenzial und wird sich in den kommenden Jahren weiter entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Terroir von Puligny-Montrachet bietet die perfekten Bedingungen für Chardonnay-Trauben, geprägt von kalksteinreichem Boden und einem gemäßigten Klima. Die Trauben für diesen exquisiten Wein werden sorgfältig von Hand geerntet, um ihre Qualität zu gewährleisten. Während des Vinifikationsprozesses erfolgt eine schonende Pressung, gefolgt von der Vergärung in Eichenfässern, die den Wein mit Komplexität und Struktur bereichern. Der Wein reift anschließend mehrere Monate auf der Feinhefe, um seine Textur und Aromatik zu verfeinern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Puligny-Montrachet 1er Cru harmoniert besonders gut mit delikaten Fischgerichten, hellem Fleisch und raffinierten vegetarischen Speisen. Ideal serviert wird dieser Wein bei einer Temperatur von 10-12°C. Eine kurze Dekantierzeit von etwa 20 Minuten kann helfen, die Aromen weiter zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Domaine Bachelet-Monnot, geführt von den Brüdern Marc und Alex Bachelet, ist bekannt für seine akribische Handwerkskunst und seine Hingabe zur Qualität. Im Herzen von Burgund gelegen, trägt das Weingut zur Erhaltung der regionalen Weinbautradition bei, indem es moderne Techniken mit jahrhundertealtem Wissen vereint. Ihre Weine haben sich international einen Namen gemacht und sind bei Kennern in der ganzen Welt begehrt.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bachelet-Monnot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54863790735740,"sku":"GCW-MMUI-202001071","price":290.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/18124b12-4d68-4e70-a825-ff1d501b3241.png?v=1736262996"},{"product_id":"2023-puligny-montrachet-champs-gain-domaine-chavy-chouet","title":"2023 Puligny-Montrachet Champs Gain, Domaine Chavy-Chouet","description":"\u003cp\u003eDer 2023 Puligny-Montrachet Champs Gain von Domaine Chavy-Chouet bietet eine elegante und finessenreiche Präsentation der für Bourgogne typischen Chardonnay-Weine an. Diese Premier Cru stammt aus der berühmten Gemeinde Puligny-Montrachet, die für einige der am besten bewerteten Weißweine weltweit steht. Historisch gesehen sind die Weißweine aus dieser Region bekannt für ihre Finesse und ihr ausgewogenes Verhältnis von Säure und Mineralität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDiese Chardonnay erstrahlt in einem leuchtenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen, die ihre jugendliche Frische unterstreichen. In der Nase entfalten sich blumige Aromen, begleitet von Zitrusfrüchten und reifen gelben Früchten, die von einem Hauch frischer Vanille und leichtem Toasting unterstützt werden. Am Gaumen verwöhnt der Wein mit einer knisternden Frische, die durch die lebhafte Säure und die ausgeprägte Mineralität abgerundet wird. Der Abgang ist langanhaltend, fein und hinterlässt einen bleibenden Eindruck der kalkigen Mineralität, die für diese spezifische Terroir bekannt ist. Mit einem ausgezeichneten Alterungspotential, verspricht dieser Wein, sich in den kommenden Jahren weiter zu entfalten und seine komplexe Struktur zu intensivieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Les Champs Gain Lage befindet sich nahezu am Gipfel des Hangs und profitiert von einer steilen, ostgerichteten Position, die viele Sonnenstunden garantiert. Der Boden ist karg, geprägt von Kalkstein und Kiesel mit mergeligen Untergrundschichten, was eine tiefe Wurzelbildung der Rebstöcke fördert. Die Trauben werden per Hand geerntet, um höchste Qualitätssicherung zu gewährleisten. Eine schonende Pressung und eine 12-monatige Reifung in Barriques - von denen 20% neu sind - erlauben es dem Wein, seine Struktur und Aromen auf natürliche Weise zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Puligny-Montrachet Champs Gain ist ein hervorragender Begleiter zu eleganten Gerichten wie gegrilltem Hummer, Butter-Sole oder raffinierten Pilzrisottos. Idealerweise serviert man ihn leicht gekühlt bei einer Temperatur von 10-12°C. Eine leichte Dekantierung kann die Aromen zusätzlich hervorbringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Chavy-Chouet ist das Resultat einer Verbindung zweier winzerdynastien aus Puligny-Montrachet und Pommard, die bereits seit sieben Generationen die Leidenschaft für den Weinbau teilen. Heute wird das Weingut von Romaric Chavy geleitet, der mit einer Mischung aus feiner Handwerkskunst, Tradition und Innovation arbeitet. Seit 2020 mit Erik Sørensen Vin in Zusammenarbeit, ist das Weingut ein Musterbeispiel für die kompromisslose Hingabe an die Qualität der Côte-d'Or Weine und den kontinuierlichen Weg zur nachhaltigen Landwirtschaft.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Chavy-Chouet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54874951549308,"sku":"ESV-347723","price":170.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2023-puligny-montrachet-champs-gain-domaine-chavy-chouet-0_33b5f396-ad99-49fe-ae3d-1ff467a9cce8.png?v=1778673504"},{"product_id":"2023-puligny-montrachet-les-enseigneres-domaine-chavy-chouet","title":"2023 Puligny-Montrachet les Enseignères, Domaine Chavy-Chouet","description":"\u003cp\u003eDer 2023 Puligny-Montrachet les Enseignères von Domaine Chavy-Chouet präsentiert sich als ein prächtiger Weißwein aus der renommierten Bourgogne-Region. Diese Chardonnay repräsentiert den bekannten Ruf des Weinbergs für tiefgründige und fleischige Weine. Bekannt für seine exotischen Fruchtnoten, ist er ein perfektes Beispiel für die Balance aus Mineralität und gut abgestimmter Säure, die für eine langanhaltende Entwicklung sorgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBeim Einschenken erwartet Sie ein leuchtendes Strohgelb, das zum Genuss einlädt. Die Nase wird von Noten weißer Pfirsiche und Birnen umschmeichelt, begleitet von einem Hauch Mandel, geröstetem Brot und Vanille, die jeden Schluck zu einem Erlebnis machen. Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig und vollmundig, mit einer präsenten, aber perfekt eingebundenen Säure. Dazu gesellt sich eine knackige Mineralität, die der Struktur Tiefe und Komplexität verleiht. Der lange Abgang ist geprägt von eleganten Fruchtakzenten und einem Hauch Würze. Trotz der jugendlichen Frische hat der Wein ein hohes Alterungspotential und kann problemlos ein Jahrzehnt oder länger reifen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Enseignères ist der angesehenste Village-Weinberg in Puligny-Montrachet, gelegen an der Grenze zu Chassagne-Montrachet. Die Lage ist östlich ausgerichtet und liegt auf ca. 240 Metern Höhe mit sanften Hängen, die von kalk- und lehmreichen Böden geprägt sind. Die 65 Jahre alten Reben von Chavy-Chouet gedeihen hier prächtig. Die Trauben werden sorgfältig geerntet, gepresst und unter natürlicher Hefegärung in Holzfässern fermentiert. Der Ausbau erfolgt für 9-12 Monate in Barriquefässern, davon maximal 20% neu, was der Komplexität und Finesse ihrer Weine zugutekommt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Puligny-Montrachet harmoniert wunderbar mit eleganten Fischgerichten, Meeresfrüchten und leichten Geflügelzubereitungen. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 12-14°C. Eine Dekantierung wird nicht zwingend empfohlen, kann aber bei jüngeren Weinen erfolgen, um das volle Aromenspektrum zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Chavy-Chouet, gegründet von zwei Familien aus Puligny-Montrachet und Pommard, ist bekannt für seine tief verwurzelte Liebe zum Terroir und die Erzeugung erstklassiger Burgunderweine. Unter der Leitung von Romaric Chavy vereint das Weingut Tradition, Präzision und moderne Innovation. Seit 2014 strebt Romaric danach, Weine zu kreieren, die das Beste der Côte-de-Beaune hervorheben, und hat sich so als bedeutender Produzent in der Region etabliert.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Chavy-Chouet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54874951778684,"sku":"ESV-347523","price":105.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2023-puligny-montrachet-les-enseigneres-domaine-chavy-chouet-0_8701d1ef-40c7-4af1-a436-28ab18ab9a99.png?v=1778673412"},{"product_id":"2023-puligny-montrachet-folatieres-domaine-chavy-chouet","title":"2023 Puligny-Montrachet Folatières, Domaine Chavy-Chouet","description":"\u003cp\u003eDer 2023 Puligny-Montrachet Les Folatières von Domaine Chavy-Chouet steht für die exquisite Qualität, die Weinliebhaber von dieser renommierten Region erwarten. Als ein hervorragendes Beispiel für Weiße Burgunderweine bietet dieser Chardonnay eine atemberaubende Kombination aus Fruchtigkeit und Strukturen. Puligny-Montrachet in der Côte de Beaune ist bekannt für seine herausragenden Weißweine, und Les Folatières zählt mit seiner historisch bedeutsamen Lage zu den bemerkenswertesten 1er Cru Lagen der Region.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErscheinungsbild ist klar mit einem hellgoldenen Schimmer, der jedem Glas eine bezaubernde Atmosphäre verleiht. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Orangenblüten, gelben Früchten, Nüssen und leicht geröstetem Brot, untermalt von einem mineralischen Hauch zerstoßener Steine. Der Gaumen bietet eine tiefgründige und intensive Frucht, die jedoch durch die straffe Struktur des Weins ausgezeichnet definiert und kontrolliert wird. Im Abgang bleibt dieser Chardonnay lebendig mit einer anhaltenden floralen Note, die während der Reifung weicher und blumiger wird, die Fruchtintensität jedoch bewahrt. Der Wein besitzt ein beeindruckendes Reifepotenzial, wobei es sich mit den kommenden Jahren weiter entfalten und verfeinern wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Lage Les Folatières, auf einer Höhe von 250 bis über 300 Meter gelegen, profitiert von einem kargen Boden aus Kalkstein und Mergel, und einem kühlen Klima, das die Säure in den Trauben bewahrt. Die Trauben werden von 50 Jahre alten Reben, die manuell geerntet werden, geerntet. Der Wein reift für 12 Monate in Barriques, wobei 20 % der Fässer aus neuem Holz aus drei verschiedenen Wäldern stammen. Dieser Bereich ermöglicht den Reben, wichtige Mineralien aus der Tiefe des Bodens zu ziehen, was zur Komplexität des Weins beiträgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser prächtige Chardonnay passt hervorragend zu edlen Gerichten wie gebratenem Hummer, gegrilltem Hähnchen in cremigen Saucen und gereiftem Weichkäse. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 10-12°C. Ein kurzes Dekantieren kann empfohlen werden, um die komplexen Aromen zu entfalten und die volle Textur zu erleben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Domaine Chavy-Chouet verbindet lange Weintradition zweier Familien aus Puligny-Montrachet und Pommard. Unter der Leitung von Romaric Chavy, der nach umfangreicher globaler Erfahrung in den Familienbetrieb zurückkehrte, ist das Weingut für seine Innovationskraft und den respektvollen Umgang mit den Weinbergen bekannt. Seit 2014 leitet er das Weingut mit seinem Fokus auf hauptsächlich ökologische Anbaumethoden. Der Respekt gegenüber der Natur und die Akzeptanz innovativer Techniken gewährleisten ihre Position als ein führender Produzent in der Region, der für seine akribische Präzision geschätzt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Chavy-Chouet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54874951909756,"sku":"ESV-347823","price":170.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2023-puligny-montrachet-folatieres-domaine-chavy-chouet-0_e01559a9-8c97-4989-87ba-4f3010ae8a9e.png?v=1778673459"},{"product_id":"2021-domaine-yvon-clerget-puligny-montrachet-1er-cru-les-perrieres","title":"2021 Domaine Yvon Clerget Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières","description":"\u003cp\u003eDer 2021 Domaine Yvon Clerget Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières ist ein bemerkenswerter Weißwein aus einer der renommiertesten Regionen im Herzen Burgunds. Als Premier Cru Wein entfaltet er das volle Potenzial seines außergewöhnlichen Terroirs, was ihn zu einer begehrten Wahl für Kenner und Liebhaber macht. Die Flasche verkörpert Eleganz und Raffinesse, eingebettet in eine jahrhundertealte Tradition, die für ihre Hingabe zur Perfektion bekannt ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser erlesene Weißwein offenbart im Glas eine brillante, goldgelbe Farbe, die das Auge sofort anspricht. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet von weißen Blüten, reifen Zitrusfrüchten und zarten mineralischen Noten, die Frische und Komplexität gleichermaßen versprechen. Am Gaumen zeigt sich der Wein großzügig und vollmundig, mit einer bemerkenswerten Balance zwischen Frucht und Säure, geprägt von Aromen wie Birne, Zitronenschale und einer feinen mineralischen Tiefe. Das Finish ist elegant und lang anhaltend, getragen von einer subtilen Eichennote, die sich nahtlos in die Struktur einfügt. Dieser Puligny-Montrachet besitzt ein großartiges Lagerpotenzial, das seine finessenreiche Entwicklung über die nächsten Jahre sichern wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Terroir von Les Perrières, gelegen in Puligny-Montrachet, zeichnet sich durch seinen kalkhaltigen Boden aus, der den mineralischen Charakter des Weins prägt. Die Trauben werden von Hand geerntet, um ihre Qualität maximal zu erhalten. Die Vinifikation erfolgt mit größter Sorgfalt: Nach einer sanften Pressung fermentiert der Saft in französischen Eichenfässern, um durch den Prozess der Batonnage zusätzliche Komplexität zu erlangen. Anschließend reift der Wein für etwa ein Jahr auf der Hefe, was ihm seine Tiefe und Vielschichtigkeit verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser elegante Burgunder-Wein passt hervorragend zu feinen Fischgerichten, wie Zander in Buttersoße, oder zu Schalentieren wie Hummer und Jakobsmuscheln. Ideal bei einer Serviertemperatur von 10-12°C, entfaltet er sein volles Potenzial. Eine Dekantierzeit von etwa einer Stunde wird empfohlen, um das vielschichtige Bouquet weiter zu öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Domaine Yvon Clerget blickt auf eine lange Tradition zurück und ist bekannt für seinen akribischen Fokus auf Qualität und Authentizität. In der Puligny-Montrachet Region ansässig, repräsentiert es die Essenz der burgundischen Winzerkunst. Dank ihres renommierten Erbes und zahlreicher Auszeichnungen hat sich Domaine Yvon Clerget einen Namen als einflussreicher Produzent in der Welt des Burgunderweins gemacht.\u003c\/p\u003e","brand":"Yvon Clerget","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54880996131196,"sku":"GCW-MMUI-21011641","price":344.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021_domaine_yvon_clerget_puligny-montrachet_1er_cru_les_perrie_res.png?v=1737054991"},{"product_id":"2018-domaine-leflaive-puligny-montrachet-1er-cru-clavoillon-magnum","title":"2018 Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon Magnum","description":"\u003cp\u003eDer 2018 Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon in der Magnumgröße ist ein außergewöhnlicher Weißwein, der das meisterhafte Können eines der angesehensten Weingüter der Bourgogne widerspiegelt. Diese Selektion stammt aus der berühmten Cru-Lage Clavoillon, die bekannt für ihre mineralische Eleganz und Komplexität ist. Dieser Jahrgang vereint die traditionelle Handwerkskunst mit der einzigartigen Terroireigenschaft von Puligny-Montrachet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Wein zeigt sich im Glas mit einer strahlend goldenen Farbe, die seine Jugend und Frische unterstreicht. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von weißen Blüten, Zitrusnoten und einem Hauch von Toast. Am Gaumen präsentiert er sich mit tiefer Mineralität, gepaart mit Aromen von reifer Birne und einem Hauch von Honig, was ihm eine wunderbare Balance und Tiefe verleiht. Der Abgang ist langanhaltend und zeugt von einem straffen Säuregerüst, das dem Wein ein beeindruckendes Alterungspotential verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Leflaives Weinberge befinden sich in einer der besten Terroirs der Côte de Beaune, die für ihre kalkhaltigen Böden und das gemäßigte Mikroklima bekannt sind. Die Ernte erfolgt sorgfältig von Hand, um die Qualität der Trauben zu gewährleisten. Der Wein wird traditionell vinifiziert – Gärung und Ausbau erfolgen teilweise in Eichenfässern, um ein feines Holzaroma zu integrieren. Die Reifung im Fass beträgt etwa 12 Monate, was dem Wein Tiefe und Komplexität verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2018 Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon harmoniert perfekt mit kräftigen Fischgerichten, wie gegrilltem Lachs oder Schalen- und Krustentieren mit reichhaltigen Saucen. Auch Geflügel in Rahmsoße ist eine hervorragende Wahl. Empfohlen wird eine Serviertemperatur von etwa 10-12 °C. Vor dem Genuss sollte der Wein dekantiert werden, um seine Aromen voll zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Leflaive, ein ikonisches Weingut der Bourgogne, genießt weltweite Anerkennung und drücken Exzellenz sowie Tradition im Weinbau aus. Das Weingut hat seit seiner Gründung eine Vorreiterrolle in der biodynamischen Weinproduktion übernommen und zahlreiche Auszeichnungen für seine hervorragenden Weine erhalten. Es bleibt ein Maßstab für Qualität und Stil in der Region Puligny-Montrachet.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54900227899772,"sku":"GCW-CCLW-18012511","price":895.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2016_Olivier_Leflaive_PulignyMontrachet_1er_Cru_Clavoillon_1.png?v=1737807392"},{"product_id":"2021-domaine-balland-curtet-puligny-montrachet-1er-cru-sous-le-puits","title":"2021 Domaine Balland-Curtet Puligny-Montrachet 1er Cru Sous le Puits","description":"\u003cp\u003eDer 2021 Domaine Balland-Curtet Puligny-Montrachet 1er Cru Sous le Puits ist ein außergewöhnlicher Weißwein, der das Reichtum und die Raffinesse der renommierten Weinregion Burgund verkörpert. Dieser Premier Cru Wein hebt sich durch seine ausdrucksstarke Eleganz und vielschichtige Struktur hervor, die Liebhaber und Kenner gleichermaßen begeistert. Die Lage Sous le Puits genießt einen exzellenten Ruf und spiegelt das Beste wider, was Puligny-Montrachet zu bieten hat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der 2021 Domaine Balland-Curtet Puligny-Montrachet 1er Cru Sous le Puits ein leuchtendes Goldgelb, das bereits optisch auf seine Tiefe hinweist. In der Nase entfaltet er verführerische Aromen von reifen Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einer subtilen mineralischen Note, die an Kalkstein erinnert. Am Gaumen präsentiert sich dieser Weißwein mit einer beeindruckenden Balance aus lebhafter Säure und cremiger Fülle, die Aromen von grünen Äpfeln, Birnen und einem Hauch von Brioche zeigt. Der Abgang ist langanhaltend und elegant, geprägt von einer feinen Nussigkeit und einem Hauch von Vanille. Mit einem großartigen Alterungspotential verspricht dieser Wein, sich über die nächsten Jahre weiter zu entfalten und seine Komplexität zu steigern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Weinberg Sous le Puits liegt in der berühmten Region Puligny-Montrachet und profitiert von einem einzigartigen Terroir, das kalk- und lehmhaltige Böden mit optimaler Sonneneinstrahlung verbindet. Die Trauben werden von Hand geerntet, um die höchste Qualität der Früchte zu gewährleisten. Die Vinifikation erfolgt mit größter Sorgfalt: Die Gärung findet in Eichenfässern statt, um dem Wein zusätzliche Struktur und Aromatik zu verleihen. Anschließend reift der Wein für etwa 12 Monate auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Cremigkeit und Tiefe verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser exklusive Weißwein harmoniert perfekt mit delikaten Meeresfrüchten, gebratenem Huhn und cremigen Käsesorten. Idealerweise serviert man ihn bei einer Temperatur von 10-12°C, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Eine Dekantierung ist nicht notwendig, kann aber helfen, die Komplexität des Weins schneller zu offenbaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Balland-Curtet hat sich zu einem bedeutenden Akteur in der Region Puligny-Montrachet entwickelt, mit einer Geschichte, die Tradition und Innovation vereint. Bekannt für ihre Liebe zum Detail und nachhaltigen Anbaumethoden, haben sie sich einen Namen gemacht durch die Herstellung hochwertiger Weine, die regelmäßig Auszeichnungen und Anerkennung in der Weinwelt erhalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Balland-Curtet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54906503627132,"sku":"GCW-MMUI-21012805","price":107.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/ec5796bc-61dc-4400-b525-772a3e1804b1.png?v=1738066610"},{"product_id":"2021-alvina-pernot-puligny-montrachet-la-rue-au-vaches-magnum","title":"2021 Alvina Pernot Puligny-Montrachet La Rue au Vaches Magnum","description":"\u003cp\u003eDer 2021 Alvina Pernot Puligny-Montrachet La Rue au Vaches Magnum ist ein bemerkenswerter Weißwein aus der prestigeträchtigen Region Puligny-Montrachet in Frankreich. Dieses exquisite Magnum-Format zeigt die Kunstfertigkeit des Winzers Alvina Pernot und bietet ein klassisches und komplexes Burgundererlebnis, das Kenner und Sammler gleichermaßen anspricht. Der Wein ist eine Hommage an das jahrhundertealte Erbe der Region und verkörpert die unvergleichliche Eleganz und Raffinesse, die Puligny-Montrachet weltberühmt gemacht haben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2021 Alvina Pernot Puligny-Montrachet La Rue au Vaches beeindruckt mit seiner leuchtend goldgelben Farbe, die seine Jugend und Frische widerspiegelt. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und subtilen Anklängen von Mineralität, die typisch für die Region Puligny-Montrachet sind. Auf dem Gaumen präsentiert er eine harmonische Mischung aus lebendiger Säure und cremiger Textur, ergänzt durch Noten von reifen Äpfeln, Zitronenschale und einem dezenten Hauch von gerösteten Mandeln. Das Finish ist lang anhaltend, mit einem eleganten, mineralischen Ausklang, der ein weiteres Glas verlockend erscheinen lässt. Der Wein besitzt ein gutes Alterungspotential von 5 bis 7 Jahren, was ihm die Chance gibt, seine Komplexität und Tiefe weiter zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein stammt aus der berühmten Terroir von Puligny-Montrachet, das für seine kalkhaltigen Böden und das kühle Mikroklima bekannt ist, das ideale Voraussetzungen für den Anbau von Chardonnay bietet. Die Ernte erfolgt traditionell von Hand, um die Integrität der Trauben zu bewahren. Nach der Lese werden die Trauben sanft gepresst, gefolgt von einer langsamen Gärung in Eichenfässern, die den Wein bereichern und ihm zusätzliche Komplexität verleihen. Der anschließende Ausbau in französischen Eichenfässern für etwa 12 Monate ermöglicht es dem Wein, seine Struktur und Aromen zu entwickeln und sich harmonisch zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2021 Alvina Pernot Puligny-Montrachet La Rue au Vaches Magnum ist ein perfekter Begleiter zu gehobenen Speisen wie Hummer, Jakobsmuschel-Risotto oder Kalbsbraten in Sahnesauce. Er sollte idealerweise bei einer Temperatur von etwa 12-14°C serviert werden, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Es empfiehlt sich, den Wein vor dem Servieren für etwa 30 Minuten zu dekantieren, um ihm die Möglichkeit zu geben, sich vollständig zu öffnen und seine Aromen zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Alvina Pernot ist bekannt für seine tiefen Wurzeln in der Region Puligny-Montrachet und wird von einer Familie geführt, die seit Generationen die traditionelle Handwerkskunst der Weinherstellung pflegt. Sie genießt einen außergewöhnlichen Ruf für ihre Weine, die regelmäßig von Experten hoch bewertet werden und hat sich als bedeutender Player in der südlichen Côte de Beaune etabliert. Ihre Weine sind weltweit bekannt für ihre Eleganz und Finesse, und sie haben im Laufe der Jahre zahlreiche Auszeichnungen erhalten, die ihre Hingabe an Qualität und Terroir widerspiegeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Alvina Pernot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54906990756220,"sku":"GCW-MMUI-21121002-1","price":290.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/70793051-a855-4202-b1d9-124757bdd27c_1.png?v=1738077398"},{"product_id":"2020-benoit-ente-puligny-montrachet-village","title":"2020 Benoit Ente Puligny-Montrachet Village","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie den exquisiten 2020 Benoit Ente Puligny-Montrachet Village, ein bemerkenswerter Weißwein aus der renommierten Anbauregion Puligny-Montrachet in Frankreich. Dieser Wein besticht mit seiner Finesse und Eleganz, die typisch für diesen Teil des Burgunds sind. Benoît Ente, ein leidenschaftlicher Winzer, hat einen Wein kreiert, der sowohl Kenner als auch Liebhaber begeistert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBeim Einschenken präsentiert der 2020 Benoit Ente Puligny-Montrachet Village ein klares, helles Strohgold, das im Glas verführerisch glitzert. In der Nase entfaltet sich ein reiches Bouquet mit feinen Noten von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und einem Hauch von mineralischer Frische. Am Gaumen setzt sich die Raffinesse fort: Klares Steinobst, Nuancen von Honig und eine subtile Mineralität sorgen für eine komplexe und dennoch gut ausgewogene Geschmackskomposition. Der Abgang ist langanhaltend und elegant, mit einer lebendigen Säure, die die Aromen wunderbar abrundet. Dieser Wein hat ein hohes Alterungspotential und wird in den kommenden Jahren an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weingärten von Benoît Ente befinden sich in Puligny-Montrachet, einer Region, die für ihr einzigartiges Terroir aus Kalkstein- und Tonböden bekannt ist. Diese Bedingungen bieten die perfekte Grundlage für die Erzeugung von Chardonnay-Trauben höchster Qualität. Der Wein wird in traditioneller Handarbeit geerntet, um die Integrität der Früchte zu gewährleisten. Die Vinifikation erfolgt mit großer Sorgfalt, wobei der Wein in Eichenfässern gereift wird, um Tiefe und Komplexität zu erlangen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2020 Benoit Ente Puligny-Montrachet Village harmoniert hervorragend mit feiner Küche. Probieren Sie diesen Wein mit gegrillten Meeresfrüchten, raffinierten Geflügelgerichten oder milden Käsesorten. Servieren Sie ihn bei einer optimalen Temperatur von 10-12°C, um sein volles Aromenspektrum zu erleben. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich, kann jedoch helfen, die Aromen schneller zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Benoît Ente befindet sich in der berühmten Weinregion Burgund und hat sich einen Namen für die Produktion von Top-Weißweinen gemacht. Benoît Ente begann in den 1990er Jahren mit der Weinherstellung und hat sich seither als Pionier etabliert, der traditionelle Methoden mit innovativen Techniken kombiniert. Sein Weingut genießt in der Region hohes Ansehen und seine Weine werden weltweit für ihre Qualität und Exzellenz geschätzt.\u003c\/p\u003e","brand":"Benoît Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55018056548732,"sku":"GCW-MMUI-20031241","price":258.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/e3299102-4041-49bb-836a-b6ea012dae97_d474c588-bf6e-4be6-89bf-175da5d8a903.png?v=1741814196"},{"product_id":"puligny-montrachet-1er-cru-folatieres-domaine-chartron-jean-2023","title":"Puligny Montrachet 1er Cru Folatières Domaine Chartron Jean, 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Chartron Jean Chardonnay 2023 aus Puligny-Montrachet verbindet Burgunds Präzision mit cremiger Tiefe und mineralischer Eleganz im Glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn Puligny-Montrachet, einem der feinsten Orte der Côte de Beaune, zeigt Chardonnay oft besonders klar, gespannt und kalkgeprägt. Der Boden aus Kalkstein und Ton gibt den Reben Struktur und Spannung, während das kühle burgundische Klima die Frische bewahrt. Bei Weinen aus dieser Lage steht meist nicht opulente Frucht im Vordergrund, sondern Präzision, Balance und ein sehr transparenter Ausdruck des Terroirs. Der Jahrgang 2023 passt gut zu diesem Stil, weil er reife Frucht und lebendige Säure verbinden kann.\n\nDomaine Chartron Jean setzt bei diesem Chardonnay aus dem Burgund auf den klassischen Ausbau im Holzfass, hier zwölf Monate in französischen Eichenbarriques, davon etwa 20 bis 30 Prozent neu. Das verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe, ohne seine Herkunft zu überdecken. Der Holzeinsatz bringt oft feine Noten von Vanille, Gewürzen und gerösteten Nüssen, während die Gärung und der Ausbau im Fass die cremige Textur unterstützen. So entsteht ein Chardonnay 2023 aus Puligny-Montrachet, der Kraft und Finesse ruhig miteinander verbindet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich dieser Chardonnay 2023 aus Puligny-Montrachet brillant hellgolden mit grünlichen Reflexen. In der Nase wirkt er elegant und vielschichtig, mit weißen Blüten, Zitruszeste, frischem Apfel und einem Hauch Haselnuss, dazu eine feine mineralische Linie. Am Gaumen verbindet er reife Steinfrucht mit lebendiger Säure und einer cremigen, gut getragenen Textur. Der Eindruck bleibt lang, präzise und klar mineralisch, sodass die Fülle nie schwer wirkt. Wer Burgunder mit Spannung und feinem Holzeinsatz schätzt, findet hier einen sehr klassischen Ausdruck von Chardonnay und Region.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Chardonnay passen Gerichte, die seine Spannung und seine cremige Textur aufnehmen. Gebratener Steinbutt, Kabeljau mit Beurre blanc oder Jakobsmuscheln funktionieren besonders gut, ebenso Huhn in Sahnesauce oder ein fein gebratenes Perlhuhn. Auch eine Pasta mit Pilzen und etwas Butter oder ein milder Weichkäse wie Brie de Meaux können den Wein schön begleiten. Aus der Region gedacht ist Puligny-Montrachet Chardonnay 2023 ein sehr guter Partner zu Fisch, Meeresfrüchten und Geflügel, vor allem wenn die Zubereitung eher elegant als schwer ausfällt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Chartron Jean ist tief in Puligny-Montrachet verwurzelt, wo Chardonnay seit Generationen zu den maßgeblichen Rebsorten gehört. Der Name Chartron steht im Burgund traditionell für Arbeit mit den besten Lagen der Côte de Beaune und für einen Stil, der Herkunft und Präzision über Effekthascherei stellt. In solchen Häusern ist die Rolle des Winzers klar: Die Charakteristik von Kalk, Ton und Lage soll im Wein erkennbar bleiben, nicht überdeckt werden. Das erklärt auch, warum ein Chardonnay aus dem Burgund hier eher auf Spannung, Mineralität und Balance setzt als auf breite Reife.\n\nFür den Stil von Domaine Chartron Jean ist der Umgang mit Holz entscheidend, weil er Struktur geben soll, ohne die feine Aromatik zu dominieren. Der Ausbau in französischen Eichenfässern ist typisch für hochwertige Weiße aus Puligny-Montrachet und verleiht dem Wein Substanz. Namen, die in solchen burgundischen Kontexten oft eine Rolle spielen, sind der Kellermeister und der verantwortliche Weingutsleiter, auch wenn sich ihre Funktionen je nach Erntejahr ändern können. Wichtig ist am Ende das Ergebnis im Glas: ein Chardonnay 2023, der die klassische Handschrift des Burgunds zeigt, mit Konzentration, Frische und einer sehr klaren Herkunftsprägung.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Chartron Jean","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55194005832060,"sku":"MS-77933","price":173.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/puligny-montrachet-1er-cru-folatieres-domaine-chartron-jean-2023-0.png?v=1779869337"},{"product_id":"puligny-montrachet-1er-cru-clos-de-la-pucelle-domaine-chartron-jean-2023","title":"Puligny Montrachet 1er Cru Clos De La Pucelle Domaine Chartron Jean, 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Chartron Jean Chardonnay 2023 aus Puligny-Montrachet verbindet kalkige Frische mit burgundischer Tiefe und feiner Finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Chartron Jean arbeitet in Puligny-Montrachet, also in einem Teil der Côte de Beaune, in dem Chardonnay seit Jahrhunderten zu Hause ist. Die Lage profitiert von kalk- und tonhaltigen Böden, die den Weinen Spannung, Präzision und diese typische mineralische Linie geben. Für einen Wein wie den Domaine Chartron Jean Chardonnay 2023 ist das Zusammenspiel von Boden, Exposition und der ruhigen Arbeit im Weinberg entscheidend. In Burgund geht es selten um Üppigkeit, sondern um Balance, und genau darauf zielt dieser Stil ab.\n\nDer Jahrgang 2023 zeigt sich hier als klassischer Weißburgunder aus Burgund, auch wenn die Rebsorte natürlich Chardonnay ist. Typischerweise werden die Trauben in der Region eher selektiv gelesen, damit nur gesundes, reifes Lesegut in den Keller kommt. Der Ausbau in französischen Eichenfässern, hier mit einem Anteil an neuem Holz, verleiht Struktur und eine dezente Würze, ohne die Frucht zu überdecken. 12 Monate Fassausbau sind für diese Stilistik eine vertraute Größe in der Bourgogne, weil sie dem Wein Zeit geben, sich zu harmonisieren und an Tiefe zu gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas wirkt der Chardonnay 2023 aus Puligny-Montrachet hellgolden mit einem feinen grünlichen Schimmer. In der Nase verbinden sich Zitruszeste, weiße Blüten und grüner Mandelton mit einer kühlen, leicht rauchigen Mineralität, die sofort an nassen Stein erinnert. Am Gaumen zeigt er sich präzise und geradlinig, mit frischer Säure, etwas Butter und viel klarer, kalkiger Spannung. Was bleibt, ist ein langer, salziger Nachhall, der den Wein elegant ausklingen lässt und ihm mehr Kontur als Opulenz gibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Domaine Chartron Jean Chardonnay 2023 passen Gerichte, die seine Frische und seine cremige Textur zugleich aufnehmen. Besonders schön ist er zu gebratenem Steinbutt mit Beurre blanc, zu Jakobs­muscheln oder zu einem feinen Poulet mit Sahnesauce und Pilzen. Auch eine klassische regionale Kombination funktioniert sehr gut, etwa mit Bresse-Huhn oder einem milden Ziegenkäse aus dem Burgund, der die mineralische Linie des Weins aufgreift. Durch die Verbindung von Chardonnay, Puligny-Montrachet und dem dezenten Holzeinsatz bleibt der Wein vielseitig, aber immer klar im Fokus der Küche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Chartron Jean ist eng mit der Geschichte von Puligny-Montrachet verbunden, einem Dorf, das für einige der präzisesten und begehrtesten Chardonnay-Weine Burgunds steht. Der Name Chartron erinnert an eine lange burgundische Familientradition, in der das Arbeiten mit Chardonnay und die Pflege bester Lagen im Mittelpunkt stehen. Für den Stil des Hauses ist entscheidend, dass Herkunft vor Effekthascherei geht, also Ausdruck des Terroirs statt lauter Holznote oder überreifer Frucht. Das zeigt sich besonders im Umgang mit Kalk und Ton in den Weinbergen von Puligny-Montrachet, wo Spannung und Feinheit wichtiger sind als Breite.\n\nWell-known associated names sind nicht als eigenständige Stars des Hauses zu verstehen, sondern als Teil der burgundischen Familien- und Produktionsgeschichte, wie sie viele traditionsreiche Domänen prägt. In einem Markt wie Bottle Hero ist genau diese stille Verlässlichkeit interessant, weil sie dem Kunden einen klar lesbaren Burgunder verspricht, ohne dessen Herkunft zu glätten. Der Chardonnay 2023 steht damit exemplarisch für das, was Puligny-Montrachet so berühmt macht, nämlich Konzentration, salzige Mineralität und eine elegante, nie schwere Art von Kraft. Dass der Wein im Fass reifen durfte, passt zu dieser Philosophie, denn Burgund denkt selten in schneller Wirkung, sondern in Harmonie und Entwicklung über Zeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Chartron Jean","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55194005897596,"sku":"MS-77934","price":167.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/puligny-montrachet-1er-cru-clos-de-la-pucelle-domaine-chartron-jean-2023-0.png?v=1779869333"},{"product_id":"puligny-montrachet-1er-cru-clos-du-cailleret-domaine-chartron-jean-2023","title":"Puligny Montrachet 1er Cru Clos Du Cailleret Domaine Chartron Jean, 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Chartron Jean Chardonnay 2023 aus Puligny-Montrachet verbindet burgundische Präzision mit feiner Tiefe und kalkgeprägter Eleganz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Herzen von Puligny-Montrachet steht bei Domaine Chartron Jean Chardonnay für eine sehr klare burgundische Lesart: kalk- und tonhaltige Böden geben den Weinen Spannung, während die Lage in der Côte de Beaune meist für Frische und eine präzise, lineare Aromatik sorgt. Der Stil dieser Region lebt weniger von Lautstärke als von Balance, und genau darin liegt auch beim 2023er Jahrgang der Reiz. In einem Gebiet wie Burgund ist der Boden kein Hintergrund, sondern ein aktiver Teil des Charakters, und gerade Chardonnay zeigt das sehr unmittelbar.\n\nDer Jahrgang 2023 bringt hier typischerweise reife Frucht und eine gute innere Dichte mit, ohne die Balance zu verlieren. Nach der Lese wird Chardonnay in Burgund häufig schonend verarbeitet, damit Herkunft und Textur erhalten bleiben, und der Ausbau im Holz verleiht dem Wein zusätzliche Kontur. Bei diesem Wein aus Puligny-Montrachet sorgen zwölf Monate in französischer Eiche, davon ein Teil neues Holz, für feine Würze, etwas Vanille und eine dezente Cremigkeit, ohne die Frische zu überdecken. Das Ergebnis ist ein klassischer, aber nicht schwerer Weißwein aus Burgund, der Struktur und Präzision miteinander verbindet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Domaine Chartron Jean Chardonnay 2023 aus Puligny-Montrachet ein helles Goldgelb mit grünlichen Reflexen, das schon optisch auf Spannung und Frische hinweist. In der Nase finden Sie weiße Blüten, Zitruszeste, grünen Apfel und einen feinen mineralischen Ton, der an den kalkreichen Boden der Region erinnert. Am Gaumen wirkt der 2023er Chardonnay vollmundig und klar gebaut, mit reifer Steinfrucht, Buttertoast, Haselnuss und einer präzisen Säure, die den Wein zusammenhält. Der Nachhall bleibt lang und kalkig, mit einer zurückhaltenden Würze, die den burgundischen Charakter sehr schön ausformt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Chardonnay aus Puligny-Montrachet 2023 passt besonders gut zu Gerichten, die seine Struktur aufnehmen, ohne sie zu überdecken. Denken Sie an gebratenen oder pochierten Fisch, etwa Zander mit heller Buttersauce, oder an Meeresfrüchte wie Jakobsmuscheln, bei denen die feine Mineralität des Weins schön zur Geltung kommt. Auch Geflügel funktioniert sehr gut, zum Beispiel Poulet à la crème, Huhn mit Pilzen oder Kalbsbrust mit einer leichten Rahmsauce. Als klassischer regionaler Begleiter bietet sich ein Comté oder ein anderer gereifter, aber nicht zu dominanter Weich- oder Hartkäse an; cremige Pasta mit Pilzen oder etwas Trüffel ist ebenfalls eine sehr stimmige Wahl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Chartron Jean gehört zu den Namen, die in Puligny-Montrachet eng mit dem Verständnis für Chardonnay verbunden sind. Das Haus steht in Burgund für einen Stil, der Herkunft und Rebsorte klar sprechen lässt, statt sie mit übertriebener Reife oder schwerem Holz zu überdecken. In einer Region, in der Chardonnay seit Generationen die Referenz ist, zählt vor allem die Fähigkeit, das feine Gleichgewicht zwischen Frucht, Säure und kalkiger Struktur zu bewahren, und genau darauf sind die Weine von Domaine Chartron Jean ausgerichtet. Der Fokus liegt auf präziser Arbeit im Weinberg und auf einem Ausbau, der dem Wein Form gibt, aber seine Herkunft nicht übertönt. Für Weintrinker, die Burgund nicht als Opulenz, sondern als Ausdruck von Lage verstehen, ist dieser Stil sehr nachvollziehbar. Puligny-Montrachet steht dabei exemplarisch für Eleganz, Spannung und Länge, und der Chardonnay 2023 von Domaine Chartron Jean zeigt, warum diese Appellation so geschätzt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Chartron Jean","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55194006028668,"sku":"MS-77935","price":167.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/puligny-montrachet-1er-cru-clos-du-cailleret-domaine-chartron-jean-2023-0.png?v=1779869339"},{"product_id":"puligny-montrachet-domaine-chartron-jean-2023","title":"Puligny Montrachet Domaine Chartron Jean, 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Chartron Jean Chardonnay 2023 aus Puligny-Montrachet zeigt präzise Burgunder-Eleganz, feine Mineralität und die Frische des Kalkbodens. Die Côte de Beaune ist für solche klaren, spannungsvollen Weißweine bekannt. Im Glas verbindet er Zitrus, weiße Frucht und dezente Holzwürze zu einem sehr stimmigen Gesamtbild, das sofort Lust auf den ersten Schluck macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFür diesen Chardonnay aus Puligny-Montrachet sind die kalk- und tonhaltigen Böden von zentraler Bedeutung, denn sie geben dem Wein jene straffe, steinige Spannung, die man in der Côte de Beaune so schätzt. Das Gebiet gehört zu den renommiertesten Lagen Burgunds für Chardonnay, und gerade im Jahrgang 2023 zeigt sich die Balance zwischen reifer Frucht und frischer Linie besonders schön. Der Stil wirkt klar, präzise und auf Reintönigkeit ausgerichtet, ohne an Tiefe zu verlieren.\n\nDer Ausbau erfolgte zwölf Monate in französischen Eichenfässern, teilweise neu, was dem Wein Struktur und eine feine Würze verleiht, ohne die Herkunft zu überdecken. Bei einem Wein wie Domaine Chartron Jean Chardonnay 2023 ist genau diese Zurückhaltung wichtig: Das Holz rahmt die Frucht, statt sie zu dominieren. Im Jahrgang 2023 bringt die Vinifikation einen eleganten Mittelbau, cremige Textur und ein sauberes, langes Finale zusammen. Chardonnay aus Puligny-Montrachet lebt von Genauigkeit, und hier scheint der Fokus klar auf Balance und klassischem Ausdruck zu liegen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der 2023er Chardonnay von Domaine Chartron Jean in hellem Gold mit grünlichen Reflexen. In der Nase treffen Zitrusfrüchte, weißes Kernobst und ein Hauch von Honigblüte aufeinander, dazu kommt diese typische kalkige Anmutung, die man bei Chardonnay aus Puligny-Montrachet so gern findet. Am Gaumen wirkt der Wein elegant und sehr ausgewogen, mit cremiger Textur, frischer Säure und einer präzisen, steinigen Mineralität. Der Jahrgang 2023 bringt dabei eine schöne Spannung zwischen Reife und Frische, sodass der Wein jetzt schon ansprechend ist, aber auch noch Entwicklung verspricht. Der Abgang ist lang, klar und fein gewürzt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Chardonnay aus Burgund passt alles, was feine Struktur und dezente Cremigkeit mitbringt. Sehr schön sind pochierter oder gebratener Fisch, etwa Seezunge mit Butter und Zitrone, ebenso Jakobsmuscheln oder Hummer mit einer leichten Sauce. Auch Geflügel, zum Beispiel Poulet de Bresse oder ein sanft gebratenes Perlhuhn, findet hier einen stimmigen Partner. Klassisch burgundisch gedacht ist außerdem ein milder Weichkäse eine gute Wahl, weil er die cremige Seite des Weins aufgreift, ohne seine Frische zu überdecken. Wer Pasta dazu servieren möchte, sollte zu Varianten mit Pilzen, Sahne oder leichtem Geflügelragout greifen, denn der 2023er Chardonnay aus Puligny-Montrachet braucht keine schweren Aromen, sondern präzise Begleitung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Chartron Jean ist eng mit der großen Tradition von Puligny-Montrachet verbunden, einem Dorf, das seit Generationen zu den wichtigsten Namen für Chardonnay in Burgund gehört. Der Familienname Chartron steht in der Region für einen Stil, der Herkunft, Spannung und feine Ausbauarbeit miteinander verbindet. In dieser Gegend prägen kalk- und tonhaltige Böden die Weine stark, und genau darauf baut das Haus seine Weine auf: nicht auf Opulenz, sondern auf Klarheit und Länge. Gerade beim Jahrgang 2023 zeigt sich, wie sorgfältig ein Burgunder aus einer solchen Adresse zwischen Reife und Präzision austariert sein kann.\n\nBekannte Namen aus der Familie Chartron sind Louis Chartron, der das Profil des Hauses über viele Jahre mitgeprägt hat, sowie Jean Chartron, dessen Name heute im Markenkern weiterlebt. Ihre Rolle liegt vor allem darin, die klassische Identität von Puligny-Montrachet zu bewahren und zugleich zeitgemäß auszubalancieren. Das bedeutet in der Praxis meist, dass die Weine sauber, geradlinig und mit Respekt für das Holz ausgebaut werden, ohne ihre Herkunft zu nivellieren. Domaine Chartron Jean steht damit für einen Burgunderstil, der nicht laut wird, sondern mit Feinheit, innerer Spannung und verlässlicher Herkunft überzeugt.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Chartron Jean","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55194006126972,"sku":"MS-77930","price":106.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/puligny-montrachet-domaine-chartron-jean-2023-0.png?v=1779869335"},{"product_id":"puligny-montrachet-les-meix-borgeot-2024","title":"Puligny Montrachet Les Meix Borgeot, 2023","description":"\u003cp\u003eBorgeot Chardonnay 2023 aus Puligny-Montrachet verbindet burgundische Präzision mit feiner Cremigkeit und mineralischer Spannung aus Kalk und Ton.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Puligny-Montrachet zeigt Chardonnay oft seine besonders feine, straffe Seite, und genau darauf baut auch dieser Wein auf. Die kalk- und tonhaltigen Böden im Burgund prägen die Klarheit und die salzige Mineralität, während die Lage dem Wein Spannung und Finesse verleiht. Borgeot arbeitet in einer Region, in der Präzision im Weinberg den Stil stärker prägt als jede laute Holznote, und das merkt man hier deutlich.\n\nDer Borgeot Chardonnay 2023 wird nach der Lese typischerweise schonend verarbeitet, damit die Frische der Traube erhalten bleibt. Der Ausbau in französischen Barriques, teilweise neu, bringt Textur und eine dezente Würze, ohne die Herkunft zu überdecken. In einem Jahrgang wie 2023 ist das Zusammenspiel aus Reife und Spannung entscheidend, und genau dieses Gleichgewicht sucht man in Burgund besonders bewusst. Die Vinifikation zielt sichtbar darauf, die mineralische Linie des Puligny-Montrachet zu bewahren und dem Wein gleichzeitig eine cremige Tiefe zu geben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein hellgolden mit grünlichen Reflexen, und schon der erste Eindruck macht klar, dass hier kein opulenter Chardonnay im Vordergrund steht, sondern Eleganz und Präzision. In der Nase verbinden sich Zitrus, weiße Blüten und ein feiner mineralischer Zug, der an nassen Stein erinnert. Am Gaumen wirkt der Borgeot Chardonnay 2023 aus Puligny-Montrachet saftig und fokussiert, mit Noten von Zitrone, grünem Mandelkern und einer dezenten Cremigkeit. Der Nachhall ist lang, straff und stony, mit der Art von Spannung, die den 2023er Jahrgang sehr lebendig wirken lässt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Chardonnay passen Gerichte, die seine feine Textur und die mineralische Linie aufgreifen. Sehr schön sind gebratener Steinbutt mit Zitronenbutter, Jakobsmuscheln oder eine Poularde in heller Sauce, weil der Wein die Cremigkeit aufnimmt, ohne unterzugehen. Auch zu Seezunge mit Kräutern oder zu gereiftem Weichkäse zeigt der Borgeot Chardonnay 2023 aus Puligny-Montrachet viel Balance. Klassisch burgundisch gedacht passt er außerdem gut zu Bresse-Huhn mit Morcheln, weil die burgundische Herkunft und die elegante Holznote des Weins diese Küche besonders gut begleiten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBorgeot ist ein Familienname, der in Burgund vor allem mit sorgfältig gearbeitetem Weißwein aus der Côte de Beaune verbunden ist. Das Haus steht für einen Stil, der die Herkunft in den Vordergrund stellt, also Kalk, Ton, kühle Präzision und die typische Spannung von Puligny-Montrachet. Gerade bei Chardonnay aus dieser Ecke des Burgund geht es weniger um Lautstärke als um Klarheit, Textur und Balance, und genau dort liegt die Stärke des Produzenten. Die Weine zeigen meist eine zurückhaltende, sehr burgundische Handschrift, bei der Ausbau im Holz zwar Struktur gibt, aber die Frucht und die mineralische Linie nicht überdeckt. Im Zusammenspiel von Weinberg und Keller wirkt der Stil bewusst präzise, klassisch und auf Langlebigkeit ausgelegt.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgeot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55233729102204,"sku":"MS-79419","price":79.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/puligny-montrachet-les-meix-borgeot-2023-0.png?v=1779870401"},{"product_id":"2023-domaine-francoise-denis-clair-puligny-montrachet-1er-cru-la-garenne","title":"2023 Domaine Françoise \u0026 Denis Clair Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne","description":"\u003cp\u003eDer 2023 Domaine Françoise \u0026amp; Denis Clair Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne ist ein exquisiter Weißwein aus der renommierten Weinregion Bourgogne in Frankreich. Dieser Premier Cru Wein stammt aus den exquisiten Weinbergen des La Garenne, bekannt für ihre außerordentliche Qualität und Eleganz. Die Verbindung von Fachwissen, Leidenschaft und einem einzigartigen Terroir macht diesen Wein zu einem wahren Genuss, der die Essenz von Puligny-Montrachet verkörpert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2023er Jahrgang beeindruckt zunächst mit seiner leuchtenden, strohgelben Farbe, die im Glas lebhaft schimmert. In der Nase entfaltet dieser Wein ein komplexes Aromenspektrum mit Noten von reifen Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem Hauch von Mineralität, der typisch für diese Region ist. Am Gaumen präsentiert sich der Le Garenne kraftvoll und doch elegant mit einer bemerkenswerten Frische. Die Aromen von saftiger Birne, Zitrone und feiner Vanille, unterstützt von einer subtilen Fruchtigkeit und einer delikaten Mineralität, sorgen für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer lebendigen Säure, die diesem Wein eine hervorragende Struktur und Balance verleiht. Dieser Wein hat ein bemerkenswertes Lagerpotenzial, das es ermöglicht, sich über die nächsten 5-10 Jahre weiterzuentwickeln und neue, nuancierte Aromen zu offenbaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Puligny-Montrachet La Garenne liegen auf kalkhaltigen Böden, die den Trauben ihre charakteristische Mineralität verleihen. Der sorgfältige Anbau und die Auswahl der Trauben gewährleisten ein herausragendes Qualitätsniveau. Die Handlese der Trauben erfolgt behutsam, um sicherzustellen, dass nur die besten Beeren in die Produktion gelangen. Nach der sorgfältigen Weinbereitung wird der Wein in französischen Eichenfässern gereift, was ihm die Möglichkeit gibt, die reichhaltigen Aromen zu entwickeln und seine Komplexität zu steigern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Premier Cru Weißwein harmoniert hervorragend mit feinen Gerichten wie gegrilltem Fisch, Geflügel in cremiger Sauce und einer Auswahl an reifen Käsesorten. Ideal serviert bei einer Temperatur von 12-14°C, sollte er leicht dekantiert werden, um seine vielseitigen Aromen voll zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Françoise \u0026amp; Denis Clair wurde mit dem Ziel gegründet, einige der besten Weine aus der Bourgogne zu produzieren. Mit einer tief verwurzelten Tradition und einem Engagement für Qualität hat das Weingut in der Region einen bedeutenden Einfluss erlangt. Bereits mehrfach prämierte Weine zeugen von der herausragenden Weinbaukunst der Familie Clair und ihrer Verbundenheit mit dieser außergewöhnlichen Weinregion.\u003c\/p\u003e","brand":"Françoise \u0026 Denis Clair","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55386447151484,"sku":"GCW-FRDE-2305305","price":108.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/clai16022.png?v=1748603833"},{"product_id":"joseph-pascal-puligny-montrachet-1er-cru-les-chalumeaux-2022","title":"Joseph Pascal Puligny Montrachet 1er Cru Les Chalumeaux 2022","description":"\u003cp\u003eDer Joseph Pascal Puligny-Montrachet 1er Cru Les Chalumeaux 2022 steht als Inbegriff burgundischer Eleganz und Raffinesse. Ausgezeichnet durch seine Herkunft im renommierten Premier Cru Les Chalumeaux, bietet dieser Chardonnay eine beeindruckende Tiefe und Komplexität. Historisch gesehen genießen die Weine aus Puligny-Montrachet weltweit großes Ansehen und gelten als Maßstab für erstklassigen Weißwein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich dieser Wein in einem brillanten, hellgoldenen Farbton mit grünlichen Reflexen. Die Nase verwöhnt mit einem intensiven aromatischen Bouquet von weißen Blüten, reifen Zitrusfrüchten, gelbem Apfel und einem dezenten Hauch von gerösteten Nüssen sowie feiner mineralischer Note. Am Gaumen beeindruckt der Wein durch seine präzise Struktur und elegante Frische. Die gut integrierte Säure unterstützt die cremige Textur, während Noten von Steinobst, Mandeln und dezente Vanille aus dem feinen Barriqueausbau hervortreten. Das Finale ist lang, mineralisch und hinterlässt einen bleibenden, leicht salzigen Nachklang. Mit seinem ausgezeichneten Reifepotenzial wird der Joseph Pascal Puligny-Montrachet mit den Jahren noch an Eleganz und Tiefe gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Parzelle Les Chalumeaux zeichnet sich durch kalkhaltige Böden mit feinem Tonanteil aus – das perfekte Terroir für komplexe und mineralische Chardonnays. Die Lese erfolgt von Hand in kleinen Kisten, um die Frische und Reinheit der Trauben zu erhalten. Ein schonender Pressvorgang sowie eine sorgfältige Vergärung in Temperatur-kontrollierten Eichenfässern gewährleisten die Bewahrung der Sortenaromen. Anschließend reift der Wein für mehrere Monate auf der Feinhefe, oftmals mit einem Anteil neuer französischer Barriques, was zur harmonischen Balance zwischen Frucht, Mineralität und dezenten Röstaromen beiträgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Wein harmoniert hervorragend mit hochwertigen Fischgerichten, Meeresfrüchten wie Jakobsmuscheln oder Hummer, sowie zartem Geflügel in sahnigen Saucen. Geschmackvolle vegetarische Speisen mit Trüffel oder Pilzen unterstreichen seine Komplexität. Optimal serviert bei 10–12°C, entfaltet er sein Potenzial ideal nach kurzem Dekantieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJean Pascal \u0026amp; Fils ist ein traditionsreiches Familienweingut im Herzen von Puligny-Montrachet. Seit Generationen werden hier kompromisslose Qualitätsmaßstäbe gesetzt und authentische Terroirweine geschaffen. Mit besonderen Lagen und einem respektvollen Umgang mit Natur und Tradition hat sich das Haus weit über die Region hinaus einen festen Platz unter den Spitzenbetrieben Burgunds erarbeitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Pascal \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472946905468,"sku":"XW-47685","price":123.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/joseph-pascal-puligny-montrachet-1er-cru-les-chalumeaux-2022-0.png?v=1773722163"},{"product_id":"jacques-carillon-puligny-montrachet-1er-cru-les-champs-canet-2022","title":"Jacques Carillon Puligny Montrachet 1er Cru Les Champs Canet 2022","description":"\u003cp\u003eDer Jacques Carillon Puligny-Montrachet 1er Cru Les Champs Canet 2022 ist ein herausragender Weißwein aus dem Herzen der Bourgogne, der Tradition, Eleganz und Handwerkskunst in jeder Flasche widerspiegelt. Aus der berühmten Premier Cru-Lage Les Champs Canet stammend, verkörpert dieser Chardonnay die Quintessenz seines einzigartigen Terroirs. Dank jahrzehntelanger Erfahrung der Familie Carillon entstehen hier Chardonnays von legendärer Komplexität und Ausgewogenheit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem brillanten, blassgoldenen Farbton mit grünlichen Reflexen – ein Vorgeschmack auf seine Frische. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig, geprägt von weißen Blüten, Zitrusfrüchten, einem Hauch von gerösteten Mandeln sowie dezenten mineralischen Noten, die für Puligny-Montrachet typisch sind. Am Gaumen zeigt sich der Les Champs Canet 2022 präzise und nuanciert: saftige Birne, Lemon Curd und feine Butternoten verbinden sich mit einer eleganten mineralischen Frische und einer subtilen Würze. Die Textur ist seidig, die Säure wohl balanciert und trägt zu einem lang anhaltenden, leicht salzigen und mineralischen Finale bei. Mit seiner Struktur und Tiefe besitzt dieser Wein ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und wird in den kommenden Jahren noch an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Les Champs Canet zeichnen sich durch kalkhaltige, steinige Böden und perfekte Sonnenexposition aus – Bedingungen, die dem Chardonnay zu unvergleichlicher Reinheit und Finesse verhelfen. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, um nur die besten, perfekt gereiften Trauben zu selektieren. Im Keller setzt Jacques Carillon auf traditionelle, schonende Vinifikation in Edelstahltanks und anschließendem Ausbau in sorgfältig ausgesuchten französischen Eichenfässern. Ein geringer Anteil neuer Eiche sorgt für zusätzliche Komplexität, ohne die typische Frische und Mineralik zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Puligny-Montrachet 1er Cru Les Champs Canet passt hervorragend zu edlen Gerichten wie Jakobsmuscheln, gegrilltem Hummer, Geflügel in hellen Saucen oder gereiftem Comté-Käse. Für das optimale Geschmackserlebnis empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 10-12°C. Jung kann der Wein leicht dekantiert werden, um seine aromatische Vielfalt voll zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJacques Carillon ist eine feste Größe unter den Winzern von Puligny-Montrachet und führt die Familientradition bereits in der elften Generation fort. Seit Jahrhunderten prägt das Weingut mit seinen finessenreichen Chardonnays Stil und Renommee der Appellation. Unermüdlicher Qualitätsanspruch, nachhaltiger Weinbau und eine große Hingabe zum Terroir haben Jacques Carillon zahlreiche Auszeichnungen und eine loyale Anhängerschaft unter Weinliebhabern weltweit eingebracht.\u003c\/p\u003e","brand":"Jacques Carillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472948216188,"sku":"XW-55484","price":154.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/jacques-carillon-puligny-montrachet-1er-cru-les-champs-canet-millesime-2022-0.png?v=1773762626"},{"product_id":"henri-boillot-puligny-montrachet-1er-cru-les-perrieres-2022","title":"Henri Boillot Puligny Montrachet 1er Cru Les Perrieres 2022","description":"\u003cp\u003eDer Henri Boillot Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières 2022 ist ein Paradebeispiel für die Finesse und Eleganz, die Burgunder Chardonnays weltweit auszeichnen. Mit Trauben aus der berühmten Premier-Cru-Lage Les Perrières präsentiert sich dieser Weißwein als Klassiker mit modernem Anspruch und handwerklicher Präzision. Er verbindet die Mineralität des Puligny-Montrachet Terroirs mit der jahrzehntelangen Expertise des Hauses Boillot, das zu den angesehensten Produzenten der Region zählt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas schimmert der Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières 2022 in einem brillanten, hellen Goldton mit grünlichen Reflexen, die seine Frische und Jugend betonen. In der Nase entfaltet der Wein ein vielschichtiges Aromenspiel aus weißen Blüten, Zitruszesten, reifen Birnen und feiner, nussiger Würze, unterlegt von einer rauchigen Mineralität. Am Gaumen zeigt sich der Chardonnay von beeindruckender Eleganz und Komplexität: Zarte Cremigkeit trifft auf präzise, vibrierende Säure, verbunden mit Noten von Steinobst, Mandeln und einem Hauch Butter. Der lange, salzige Abgang ist typisch für die Premier-Cru-Lage Les Perrières und verspricht großes Reifepotenzial – Liebhaber können sich auf eine vielschichtige Entwicklung in den nächsten 8 bis 12 Jahren freuen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Parzelle Les Perrières liegt auf kalkhaltigen Böden mit perfekter Drainage und optimaler Sonnenexposition – ein Terroir, das wie geschaffen ist für große Chardonnays. Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen, um höchste Qualität und Selektion zu gewährleisten. Nach der schonenden Pressung erfolgt die Vergärung in französischen Eichenfässern, von denen etwa ein Viertel neu ist. Die sorgfältige Batonnage während der 12-monatigen Reife auf der Feinhefe sorgt für die satte Textur und die charakteristische Komplexität dieses Ausnahmeweins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser elegante Puligny-Montrachet bringt Meeresfrüchte, Geflügel in cremigen Saucen sowie edle Fischgerichte wie Wolfsbarsch oder Steinbutt perfekt zur Geltung. Auch zu feinen Gemüseterrinen und mildem Ziegenkäse ist er ein Genuss. Servieren Sie ihn idealerweise bei 10-12 °C und geben Sie dem Wein 30 Minuten im Dekanter, um seine Vielschichtigkeit voll zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Familienweingut Domaine Henri Boillot, ansässig im Herzen der Côte de Beaune, gilt seit Jahren als feste Größe für außergewöhnliche Burgunder-Weißweine. Henri Boillot selbst steht für kompromisslose Qualitätsphilosophie und hat mit seiner akribisch gepflegten Lagenstilistik zahlreiche Auszeichnungen erhalten. Mit besonderem Fokus auf Nachhaltigkeit und Präzision im Weinberg und Keller prägt Boillot entscheidend das Premiumsegment der Bourgogne.\u003c\/p\u003e","brand":"Henri Boillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55502269317500,"sku":"XW-55741","price":256.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/henri-boillot-puligny-montrachet-1er-cru-les-perrieres-2022-0.png?v=1773762905"},{"product_id":"francois-carillon-puligny-montrachet-2021","title":"Francois Carillon Puligny Montrachet 2021","description":"\u003cp\u003eDer François Carillon Puligny-Montrachet 2021 ist eine herausragende Interpretation dieses berühmten Terroirs und spiegelt die Eleganz und Mineralität wider, die die Appellation Puligny-Montrachet so einzigartig machen. Hergestellt aus 100% Chardonnay, verkörpert dieser Wein sowohl die Finesse des Jahrgangs 2021 als auch die Handschrift eines der renommiertesten Produzenten der Bourgogne. Als exemplarischer Vertreter seiner Herkunft vereint er Reintönigkeit, Frische und eine bemerkenswerte Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich dieser Puligny-Montrachet in einem klaren, strohgelben Ton mit goldenen Reflexen. Das Bouquet ist vielschichtig: Zu Beginn zeigen sich elegante Zitrusnoten und weiße Blüten, gefolgt von Nuancen reifer Birne, grünem Apfel und einem dezenten Hauch von Brioche. Am Gaumen beeindruckt der Wein durch seine kristalline Mineralität und eine perfekt balancierte Säure, die Frische und Finesse verleiht. Die Textur ist seidig mit feinen Röstaromen, subtiler Würze und Anklängen von Mandeln und Kreide. Das Finale ist langanhaltend, klar und beeindruckend pur. Bereits jetzt ist der Wein zugänglich, doch besitzt er ein exzellentes Lagerpotenzial: In den kommenden 5-8 Jahren wird er an Tiefe und Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Weinberg von Puligny-Montrachet zählt zu den privilegiertesten Lagen der Côte de Beaune. Hier sind die Böden reich an Kalkstein und Ton, die das Rückgrat der berühmten Mineralität dieses Chardonnay liefern. Die Reben werden mit viel Sorgfalt bewirtschaftet, geerntet wird ausschließlich von Hand, um beste Traubenqualität zu gewährleisten. Nach einer sanften Pressung folgt die alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Der anschließende Ausbau erfolgt für etwa 12 Monate auf der Feinhefe in französischen Eichenfässern, wobei nur ein kleiner Teil neues Holz verwendet wird, um Frische und Terroirpräzision zu erhalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Chardonnay harmoniert besonders gut mit edlen Fischgerichten, Meeresfrüchten, Jakobsmuscheln oder feinen Geflügelzubereitungen in cremigen Saucen. Auch zu gereiftem Ziegenkäse oder mildem Weichkäse ist er eine ausgezeichnete Wahl. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 10–12°C. Eine halbe Stunde Karaffieren vor dem Genuss empfiehlt sich, damit sich die komplexen Aromen optimal entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine François Carillon zählt zu den renommiertesten Familienbetrieben in Puligny-Montrachet und blickt auf eine Weinbaugeschichte bis ins 16. Jahrhundert zurück. Das Weingut steht für kompromisslose Qualitätsphilosophie und tiefe Verbundenheit mit dem Terroir der Côte de Beaune. Heute wird das Erbe von François Carillon mit moderner Präzision und großer Leidenschaft für Chardonnay fortgeführt. Zahlreiche Auszeichnungen – sowohl national als auch international – belegen den exzellenten Ruf des Hauses.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine François Carillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55502272561532,"sku":"XW-55775","price":161.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/francois-carillon-puligny-montrachet-2021-0.png?v=1773762915"},{"product_id":"francois-carillon-puligny-montrachet-1er-cru-les-folatieres-2019","title":"Francois Carillon Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatieres 2019","description":"\u003cp\u003eDer François Carillon Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières 2019 ist ein außergewöhnlicher Weißwein, der durch seine Eleganz und Finesse begeistert. Dank seiner exklusiven Herkunft aus einer der berühmtesten Premier-Cru-Lagen im Herzen der Bourgogne bietet dieser Chardonnay einen unverwechselbaren Charakter, der die Klasse großer Burgunder widerspiegelt. Les Folatières gilt als eine der renommiertesten Parzellen in Puligny-Montrachet, bekannt für Weine mit beeindruckender Komplexität und Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein mit einer klaren, goldgelben Farbe, die leuchtend und lebendig wirkt. Bereits beim ersten Riechen entfaltet sich ein Bouquet von bemerkenswerter Intensität: Zarte Aromen von weißen Blüten, reifen Zitrusfrüchten und saftigen Birnen verbinden sich mit dezenten Noten von Mandeln und einer fein eingebundenen Mineralik. Am Gaumen zeigt sich der Les Folatières 2019 vollmundig und strukturiert, mit einer herrlich cremigen Textur und einer präzisen, frischen Säure. Im Geschmack offenbart sich eine feine Balance zwischen Fruchtigkeit und eleganter Mineralität, unterstützt von Anklängen an Honig, Butter und Haselnuss, die das Burgunder-Terroir eindrucksvoll widerspiegeln. Der Abgang ist nachhaltig, vielschichtig und von einer salinen Frische geprägt – ein Chardonnay mit exzellentem Reifepotenzial, der sowohl jung als auch in einigen Jahren getrunken große Freude bereitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Terroir von Les Folatières zeichnet sich durch kalkhaltige Lehmböden und eine ideale Hanglage aus, die den Trauben optimale Reifebedingungen verschaffen. Die Trauben werden von Hand selektiv gelesen, damit nur das beste Lesegut verarbeitet wird. Nach einer schonenden Pressung erfolgt die Gärung überwiegend in französischen Eichenfässern, wobei ein gezielter Einsatz von neuem Holz die natürliche Aromatik unterstreicht, ohne sie zu überdecken. Anschließend reift der Wein auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières empfiehlt sich besonders zu edlen Fischgerichten, Krustentieren wie Hummer oder Jakobsmuscheln und feinen Geflügelzubereitungen. Auch zu cremigen Risotti und hellen Saucen ist er ein hervorragender Begleiter. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 10–12°C; bei jungen Weinen empfiehlt sich eine kurze Belüftung im Dekanter, um die Aromen optimal zur Entfaltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas traditionsreiche Weingut Domaine François Carillon ist tief in Puligny-Montrachet verwurzelt und gehört heute zu den angesehensten Betrieben der Region. Seit vielen Generationen widmet sich die Familie Carillon mit Hingabe dem Weinbau und zählt zu den Hütern des Burgunder-Erbes. Der Name Carillon steht für Authentizität, Präzision und höchste Qualität – Eigenschaften, die sich in jeder Flasche eindrucksvoll zeigen. Mit Weinen wie dem Les Folatières 2019 bestätigt das Weingut seinen Ruf als einer der führenden Chardonnay-Produzenten im Burgund.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine François Carillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55502272594300,"sku":"XW-55781","price":297.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/francois-carillon-puligny-montrachet-1er-cru-les-folatieres-2019-0.png?v=1773762941"},{"product_id":"benoit-ente-les-folatieres-en-la-richarde-puligny-montrachet-1er-cru-2022","title":"Benoit Ente Les Folatieres en la Richarde Puligny Montrachet 1er Cru 2022","description":"\u003cp\u003eDer Benoit Ente Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatieres en la Richarde 2022 zählt zu den herausragenden Weißweinen der Bourgogne und verkörpert feinste Handwerkskunst aus einem der bekanntesten Premier Cru Lagen der Region. Dieser reinsortige Chardonnay beeindruckt mit seiner Raffinesse, konzentrierten Frucht und einem Mineralitätsprofil, das selbst anspruchsvolle Weinliebhaber begeistert. Les Folatières gilt als eine der prestigeträchtigsten Cru-Lagen in Puligny-Montrachet, deren Weine für ihre beeindruckende Balance und Langlebigkeit berühmt sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein mit einer leuchtend goldgelben Farbe und silbernen Reflexen, die seine Jugend und Frische unterstreichen. Das Bukett öffnet sich äußerst präzise mit kühlen Zitrusnoten, weißem Pfirsich, frischen Mandeln und feiner, kalkiger Mineralität. Nuancen von weißen Blüten und subtilem Holz verleihen zusätzliche Tiefe. Am Gaumen zeigt sich der Wein bemerkenswert klar und vibrierend, mit einer cremigen Textur, die von einer belebenden Säurestruktur getragen wird. Saftige Steinfrüchte, geröstete Haselnüsse und ein Hauch von Brioche entfalten sich harmonisch und werden von einer salzigen Frische begleitet. Der Abgang ist lang, elegant und zeigt eine eindrucksvolle Mineralität, die dem Wein ein enormes Alterungs- und Entwicklungspotenzial verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Parzelle 'Les Folatières en la Richarde' verdankt ihren Charakter dem einzigartigen Terroir: Kalkhaltige, steinige Lehmböden auf sanft geneigten Hängen sorgen für perfekte Drainage und Sonnenexposition. Die Trauben werden bei optimaler Reife von Hand gelesen, um höchste Qualität sicherzustellen. Nach einer schonenden Pressung erfolgt eine temperaturkontrollierte Gärung in französischen Eichenfässern, von denen ein kleiner Teil neu ist, um das Aroma subtil zu unterstützen, ohne es zu überlagern. Der Wein reift anschließend mehrere Monate auf der Feinhefe, was ihm Komplexität und Tiefe verleiht, bevor er unfiltriert abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Premier Cru harmoniert exzellent mit feineren Gerichten wie gegrilltem Hummer, gebratener Jakobsmuschel, Geflügel in sahnigen Saucen oder frischen Ziegenkäsen. Auch als Begleiter zu feinen Beilagen auf Basis von Pilzen oder Trüffeln glänzt er. Ideale Serviertemperatur liegt bei 10–12 °C. Eine kurze Belüftung oder das Dekantieren von etwa 30 Minuten öffnet das vielschichtige Aromaprofil dieses Chardonnays zur vollen Entfaltung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Benoît Ente ist trotz seiner überschaubaren Größe eines der gefragtesten der Bourgogne und wird vor allem für seine kompromisslose Qualitätsphilosophie und präzisen Weißweine geschätzt. Benoît Ente übernahm das Familienweingut in den 1990er Jahren und stellte es in kürzester Zeit in die erste Reihe der Puligny-Montrachet-Produzenten. Heute gilt der Betrieb als Meister der stillen Revolution des Burgunder-Chardonnays und wurde international vielfach ausgezeichnet, u.a. von der Revue du Vin de France, für seine außergewöhnliche Finesse und Authentizität.\u003c\/p\u003e","brand":"Benoît Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55502288552316,"sku":"XW-56343","price":597.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/benoit-ente-les-folatieres-en-la-richarde-puligny-montrachet-1er-cru-2022-0.png?v=1773766869"},{"product_id":"benoit-ente-clos-de-la-truffiere-puligny-montrachet-1er-cru-2022","title":"Benoit Ente Clos de la Truffiere Puligny Montrachet 1er Cru 2022","description":"\u003cp\u003eDer Benoit Ente Puligny-Montrachet 1er Cru Clos de la Truffière 2022 ist ein strahlendes Beispiel für die Eleganz und Tiefe, die das Burgund bieten kann. Dieser Premier Cru überzeugt durch seine außergewöhnliche Finesse und seine Fähigkeit, das einzigartige Terroir von Puligny-Montrachet transparent widerzuspiegeln. Historisch gesehen zählt die Lage Clos de la Truffière zu den renommiertesten innerhalb der Côte de Beaune und bringt regelmäßig Weine mit großem Lagerpotenzial hervor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein mit einer hellgoldenen Farbe, die auf Konzentration und Reinheit hinweist. In der Nase entfalten sich feine Aromen von weißen Blüten, reifen Zitrusfrüchten, grüner Birne und subtilen mineralischen Noten, ergänzt von einem Hauch gerösteter Haselnüsse. Am Gaumen zeigt sich der Wein äußerst ausgewogen mit seidiger Textur, lebendiger Frische und präziser Säure. Die Aromen von Zitrus, Granny-Smith-Apfel und kreidig-mineralischem Unterton werden von einem Hauch Vanille und Toast begleitet, was dem Wein zusätzlichen Tiefgang verleiht. Der Abgang ist langanhaltend, präzise und elegant, mit einem mineralisch-salzigen Kick, der Lust auf mehr macht. Dieser 1er Cru hat ein großes Reifepotenzial und wird sich in den nächsten 8-12 Jahren weiterentwickeln und an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Clos de la Truffière zeichnen sich durch ihre kalkhaltigen, steinigen Böden und ihre exponierte Hanglage aus, was für optimale Drainage und Mineralität sorgt. Hier gedeihen die Chardonnay-Reben unter besten Bedingungen und werden ausschließlich von Hand geerntet, um höchste Qualität zu garantieren. Nach der selektiven Lese werden die Trauben sanft gepresst und der Most in Eichenfässern vergoren, wobei auf einen minimalen Einsatz von neuen Fässern geachtet wird, um das Terroir nicht zu überdecken. Die Reifung erfolgt rund 12 Monate auf der Feinhefe, was die Komplexität und Struktur des Weins zusätzlich unterstützt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Puligny-Montrachet 1er Cru begleitet hervorragend feine Fischgerichte wie Steinbutt oder Loup de Mer, Krustentiere, Jakobsmuscheln oder Geflügel in sahnigen Saucen. Auch reifer Comté-Käse harmoniert wunderbar. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 10–12 °C. Es empfiehlt sich, den Wein vor dem Genuss kurz im Dekanter atmen zu lassen, um die Aromen voll zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBenoît Ente gilt als aufstrebende Größe in Puligny-Montrachet und gehört zur neuen Generation von Winzern, denen Präzision und Authentizität besonders am Herzen liegen. Das Weingut wurde von Benoît selbst gegründet und hat sich mit kompromissloser Qualitätsphilosophie und akribischer Arbeit im Weinberg einen erstklassigen Ruf erarbeitet. Heute gelten seine Weine als Inbegriff für moderne Burgunder mit klassischer Eleganz und klarer Handschrift – mehrfach ausgezeichnet und bei Kennern wie Sammlern gleichermaßen begehrt.\u003c\/p\u003e","brand":"Benoît Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55502288585084,"sku":"XW-56342","price":516.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/benoit-ente-clos-de-la-truffiere-puligny-montrachet-1er-cru-2022-0.png?v=1773766860"},{"product_id":"puligny-montrachet-1er-cru-les-champs-gains-bouzereau-michel-2023","title":"Puligny Montrachet 1er Cru Les Champs Gains Bouzereau Michel, 2023","description":"\u003cp\u003eBouzereau Michel Chardonnay aus Puligny-Montrachet 2023 verbindet burgundische Präzision mit feiner Cremigkeit, Mineralität und schönem Zug. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBei Bouzereau Michel steht Puligny-Montrachet im Mittelpunkt, und genau dort zeigt der Chardonnay 2023 seine Herkunft besonders klar. Die kalk- und tonhaltigen Böden des Burgunds geben der Rebsorte ihre Spannung und die typische salzige Ader, während nachhaltige Bewirtschaftung im Weinberg für gesunde Trauben und eine saubere, präzise Frucht sorgt. In einer Appellation wie Puligny-Montrachet ist die Balance zwischen Reife und Frische entscheidend, und der 2023er wirkt entsprechend fokussiert und fein gezeichnet.\n\nDer Ausbau erfolgt über 12 Monate in französischen Barriques, davon 20 bis 30 Prozent neu, was dem Wein Struktur und einen dezenten Holzrahmen gibt, ohne die Lage zu überdecken. Solche Fässer sind im Burgund klassisch, weil sie dem Chardonnay Luft und Textur geben, aber die aromatische Klarheit erhalten. Der Jahrgang 2023 bringt hier eine saftige, reife Frucht, die sich mit der dezenten Vanillenote und einer straffen mineralischen Linie verbindet. Das Ergebnis ist ein Weißwein, der Burgund nicht laut erklärt, sondern mit Präzision und innerer Ruhe zeigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas wirkt der Bouzereau Michel Chardonnay 2023 aus Puligny-Montrachet hellgolden mit grünlichen Reflexen, und schon beim ersten Schwenken zeigt er, wie fein er gebaut ist. In der Nase verbinden sich weiße Blüten, Zitronenzeste, grüner Apfel und ein Hauch geröstete Haselnuss mit einer klaren mineralischen Note. Am Gaumen ist er frisch und fokussiert, zugleich mit einer cremigen Textur, die an Lemon Curd, reifen Apfel und einen feinen Hauch Vanille erinnert. Der 2023er endet lang, salzig und präzise, mit genau jener stillen Intensität, die große Chardonnay aus dem Burgund so attraktiv macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Chardonnay passen Gerichte, die seine Frische und Cremigkeit aufnehmen, aber nicht überdecken. Sehr schön sind gebratener Steinbutt mit heller Buttersoße, Garnelen oder Jakobsmuscheln, ebenso ein zartes Perlhuhn mit Pilzen und feinen Kräutern. Auch Pasta mit Morcheln oder einer milden Sahnesauce funktioniert gut, weil der Bouzereau Michel Chardonnay 2023 genug Substanz mitbringt, ohne schwer zu wirken. Als klassischer regionaler Begleiter bietet sich ein milder bis mittelkräftiger Käse aus dem Burgund oder ein cremiger Ziegenkäse an, der die salzige Mineralität des Weins betont. Serviert wird er am besten zu einem Menü, das Eleganz vor Opulenz stellt, denn genau dort zeigt sich Puligny-Montrachet besonders überzeugend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBouzereau Michel gehört zu den Namen, die in Puligny-Montrachet für einen verlässlichen, klar burgundischen Stil stehen. Das Haus arbeitet in einer der großen weißen Lagen der Côte de Beaune, wo Chardonnay auf kalkreichen, tonigen Böden eine unverwechselbare Mischung aus Spannung, Tiefe und feiner Textur entwickelt. Die Weine wirken selten aufdringlich, sondern eher präzise, geradlinig und von der Herkunft geprägt, was in Burgund ein wichtiges Qualitätsmerkmal ist. Dass nachhaltige Bewirtschaftung eine Rolle spielt, passt gut zu diesem Ansatz, denn im Burgund zählt im Weinberg oft mehr als im Keller. Mit dem 2023er Puligny-Montrachet zeigt Bouzereau Michel genau das, was viele an der Region schätzen: Zurückhaltung, genaue Ausarbeitung und eine Stilistik, die sich nicht über Holz, sondern über Balance definiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouzereau Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55583738954108,"sku":"MS-79822","price":153.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/puligny-montrachet-1er-cru-les-champs-gains-bouzereau-michel-2023-0.png?v=1779869747"},{"product_id":"puligny-montrachet-1er-cru-le-cailleret-bouzereau-michel-2023","title":"Puligny Montrachet 1er Cru Le Cailleret Bouzereau Michel, 2023","description":"\u003cp\u003eBouzereau Michel Chardonnay aus Puligny-Montrachet 2023 zeigt burgundische Präzision, feine Cremigkeit und mineralische Spannung aus kalkreichen Lagen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Chardonnay-Reben für diesen Bouzereau Michel Chardonnay aus Puligny-Montrachet wachsen auf kalk- und tonhaltigen Böden, wie sie für diesen Teil der Burgundischen Côte de Beaune typisch sind. Solche Böden fördern Frische, Spannung und eine klare, lineare Struktur im Wein. In Puligny-Montrachet ist der Stil oft von Finesse geprägt, weniger von Opulenz, und genau das passt gut zu einem Weißwein dieser Herkunft. Die 2023er Lage bringt zudem eine junge, lebendige Energie mit, die den Charakter des Terroirs gut sichtbar macht.\n\nDer Ausbau erfolgte über 12 Monate in französischen Eichenfässern, davon 20 bis 30 Prozent neues Holz. Das ist genug, um dem Chardonnay aus dem Burgund Textur, Würze und eine feine Vanillenote zu geben, ohne die Frische zu verdecken. Der Wein wurde im Stil des Hauses auf Balance angelegt, also auf Klarheit, Struktur und ein gutes Zusammenspiel von Frucht und Holz. Für die 2023er Abfüllung bedeutet das einen Chardonnay, der schon in der Jugend ansprechend ist, aber auch Entwicklung verspricht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Bouzereau Michel Chardonnay 2023 aus Puligny-Montrachet mit heller, klarer Farbe und einem sehr präzisen Auftakt. In der Nase verbinden sich grüner Apfel, Zitrusfrische und weiße Blüten mit einer feinen rauchigen, steinig wirkenden Mineralität. Am Gaumen wirkt der 2023er Burgunder fokussiert und geschmeidig zugleich, mit cremiger Textur, Noten von Zitronencreme, reifem Apfel und einem Hauch gerösteter Haselnuss. Der Abgang bleibt lang, kühl und von kalkiger Spannung getragen, genau die Art von Chardonnay, die man am Tisch gerne noch einmal nachschenkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Chardonnay aus Puligny-Montrachet passt alles, was feine Säure und dezente Cremigkeit aufnimmt. Besonders schön ist er zu gebratenem oder pochiertem Fisch, etwa Seezunge mit Butter und Zitronensaft, oder zu Jakobsmuscheln mit einem Hauch brauner Butter. Auch Meeresfrüchte wie Hummer oder Garnelen profitieren von seiner präzisen Struktur, ebenso Geflügel, zum Beispiel eine sanft gegarte Poularde mit hellen Pilzen. Als klassischer burgundischer Begleiter bietet sich gebratener Fisch mit beurre blanc an, denn genau hier zeigt der 2023er Chardonnay seine Balance aus Frucht, Holz und mineralischer Linie. Reifer Comté oder ein anderer gereifter Hartkäse funktionieren ebenfalls gut, wenn der Wein seine nussige Seite zeigen darf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBouzereau Michel ist ein traditionsverbundener Name in Meursault und im weiteren Burgund, wo die Familie seit Generationen mit weißen Burgunderlagen verbunden ist. Der Stil der Domaine steht typischerweise für klare Herkunftsprägung, sorgfältige Arbeit im Weinberg und einen behutsamen Umgang mit dem Holz im Keller. Gerade bei Chardonnay aus Puligny-Montrachet zeigt sich diese Haltung sehr deutlich, weil der Wein nicht überladen wirkt, sondern über Struktur, Spannung und feine Textur überzeugt. Das Ziel ist nicht ein lauter, modern stilisierter Weißwein, sondern ein Burgunder, der das Terroir sprechen lässt und dabei reif genug bleibt, um im Glas Tiefe zu entwickeln.\n\nMit Michel Bouzereau ist ein Winzer verbunden, der den Namen der Familie im Burgund über viele Jahre geprägt hat und für einen präzisen, klassischen Zugang steht. In diesem Umfeld ist auch die nächste Generation präsent, insbesondere die Arbeit von Jean-Baptiste Bouzereau, der als Teil der Familiengeschichte und als heutige Stimme des Weinguts mit dem Stil der Domaine eng verknüpft ist. Solche Familienbetriebe leben von Kontinuität, aber auch von der genauen Kenntnis einzelner Parzellen, was im Chardonnay aus der Côte de Beaune besonders wichtig ist. Der 2023er zeigt diese Verbindung aus Tradition und sorgfältiger Ausarbeitung sehr überzeugend.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouzereau Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55583739183484,"sku":"MS-79825","price":220.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/puligny-montrachet-1er-cru-le-cailleret-bouzereau-michel-2023-0.png?v=1779869761"},{"product_id":"domaine-leflaive-leflaive-puligny-montrachet-clavoillon-2021-75-cl","title":"Domaine Leflaive Puligny-Montrachet Clavoillon 2021","description":"\u003cp\u003eDer Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon 2021 von Domaine Leflaive ist ein präziser, energiegeladener Chardonnay, der die Essenz von Puligny mit kristallklarer Mineralität und finessenreicher Tiefe einfängt. Als einer der signaturträchtigen Premier Crus des legendären, biodynamisch arbeitenden Guts besticht er durch seine durchdringende Säurelinie, subtilen Holzeinsatz und saftigen, langen Nachhall. Historisch zählt Clavoillon zu den wichtigsten Lagen des Hauses und steht exemplarisch für Leflaives Rolle als Stilprägendes Weingut der Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der 2021er helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen – jugendlich, brillant und einladend. In der Nase entfalten sich taufrische grüne Äpfel, Limettenschale und ein deutlicher Hauch von Petrichor – dieser Duft nach nassem Stein – begleitet von weißen Blüten, zarter Mandelschale und einem Hauch zerstoßener Kreide.\n\nAm Gaumen straff, sehnig und doch wunderbar ausbalanciert: eine fast durchdringende, glasklare Säure trägt Zitrusfrische und salzige Mineralität über einen fein cremigen Mittelgaumen. Der Holzeinfluss bleibt subtil und stützt die Textur, ohne je zu dominieren. Der Abgang ist lang, saftig und präzise, mit Noten von Zitruszeste, nassem Kalkstein und einem leichten Kräuteranflug. Hervorragendes Reifepotenzial: In den ersten Jahren zeigt er beeindruckende Spannung, gewinnt aber zwischen 2026 und 2036 zusätzlich an Tiefe und Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eClavoillon liegt im Herzen von Puligny-Montrachet auf klassischem Kalkstein-Terroir mit dünner, steinreicher Oberkrume und ausgezeichneter Drainage; die Ost- bis Südost-Exposition sorgt für langsame, gleichmäßige Reife. Die Reben – teils älter, in dichter Pflanzung – liefern kleine, aromatisch konzentrierte Trauben. 2021, ein kühler, von Frühjahrsfrost geprägter Jahrgang mit geringen Erträgen, bringt einen besonders klassischen, spannungsgeladenen Stil hervor.\n\nDie Lese erfolgt von Hand mit strenger Selektion. Vergoren wird mit weinbergseigenen Hefen in französischer Eiche; der Anteil an neuem Holz ist bei den 1er Crus moderat und präzise dosiert (um 20–25 %), um die Herkunft zu wahren. Der Ausbau erstreckt sich typischerweise über rund 12 Monate im Fass, gefolgt von weiterer Reife im Tank zur Klärung und Straffung, bevor schonend abgefüllt wird. Malolaktik und behutsame Bâtonnage werden so geführt, dass Spannung und Transparenz erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu edlen Meeresfrüchten wie Jakobsmuscheln, Hummer mit Butterschaum, gegrilltem Steinbutt oder Seezunge; ebenso großartig zu Geflügel in Rahmsauce, Kalbsrücken, feinen Pilzgerichten und reifem Comté. Servieren Sie bei 10–12 °C; eine kurze Belüftung von 30–45 Minuten in der Karaffe hilft dem jungen 2021er, sich zu öffnen, ohne seine knackige Frische zu verlieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Leflaive, 1905 von Joseph Leflaive begründet und in den 1990er-Jahren unter Anne-Claude Leflaive stilbildend erneuert, zählt zu den maßgeblichen Erzeugern großer Chardonnay-Weine weltweit. Das Gut in Puligny-Montrachet gilt als Pionier der Biodynamie (vollumfänglich seit den späten 1990er-Jahren) und setzt Maßstäbe in Präzision, Terroir-Transparenz und Langlebigkeit. Heute unter der Führung von Brice de La Morandière, umfasst das Portfolio Ikonen wie Chevalier- und Bâtard-Montrachet sowie erstklassige 1er Crus – darunter Clavoillon – und genießt konstant höchste internationale Anerkennung.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55649408221564,"sku":"PS-15234504819068","price":437.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Dom.LeflaivePulignyMontrachet2021_c71ac33f-de07-42cf-970f-bfb805089dc5.png?v=1759999038"},{"product_id":"domaine-joseph-colin-puligny-montrachet-1er-cru-la-garenne-2023-75-cl","title":"Domaine Joseph Colin Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Joseph Colin Puligny-Montrachet 1er Cru La Garenne 2023 ist Weißburgund in seiner feinsten, kalkgeprägten Ausprägung: straff, kristallklar und mit einer vibrierenden, salzigen Präzision. Das hoch gelegene Premier-Cru-Klimat verleiht dem 2023er gleichermaßen Spannung und Eleganz – ein Muss für Liebhaber puristischer Côte-de-Beaune-Chardonnays. Ein Premier Cru aus einer kühlen, steinigen Hochlage, vinifiziert von einem der spannendsten Namen Burgunds – das ist die Besonderheit dieses Weins. Kennzeichnend sind die vibrierende Säure, kreidige Mineralität, feine Reduktionsnoten und dezent integriertes Holz. „La Garenne“ zählt seit jeher zu den feinsten kühleren Lagen Pulignys; Joseph Colin führt die Familienexpertise fort und interpretiert sie mit moderner Präzision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein helles, glänzendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase Zitronenzeste und Limettenblüte, weiße Pfirsiche und Birne, dazu weiße Blüten (Akazie, Weißdorn) und eine kühle, kreidige Steinigkeit. Feine, rauchige Anklänge von Feuerstein unterstreichen die präzise, leicht reductive Stilistik.\n\nAm Gaumen sehr geradlinig und fokussiert: saftige Zitrusfrucht, gelbes Steinobst und eine markante, salzige Ader. Die Textur ist seidig und dicht, ohne je schwer zu wirken; das Holz bleibt Hintergrundmusik und verleiht nur Kontur. Der Abgang ist lang, vibrierend und von Jod, Zitronenmelisse und feiner Kreide geprägt – ein Eindruck von Klarheit und Zug, der nachklingt.\n\nJung bereits äußerst animierend, gewinnt der Wein mit Luft deutlich an Tiefe. Bestes Trinkfenster ab 2026, wenn sich neben Zitrus und Steinobst auch Noten von Mandeln, Brioche und Honigblüte zeigen; das stabile Säuregerüst und die kalkige Struktur versprechen Entwicklungspotenzial bis mindestens 2034 und darüber hinaus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Garenne liegt hoch am Hang über Puligny-Montrachet auf kargen, sehr kalkreichen Böden mit dünner Erdauflage und hervorragender Drainage. Die Ost-\/Südostexposition und die Höhenlage sorgen für kühle Nächte und eine beständige Brise – ideale Voraussetzungen für Spannung, Finesse und eine ausgeprägte mineralische Signatur im Chardonnay.\n\nDie Trauben werden von Hand gelesen und streng selektiert, anschließend als ganze Trauben besonders schonend gepresst. Vergoren wird ohne Hast, um die Aromatik unverfälscht zu bewahren. Der Ausbau erfolgt auf der Feinhefe in Eichenfässern mit maßvollem Einsatz von neuem Holz, sodass Struktur und Komplexität entstehen, ohne die Delikatesse zu übertönen. Eine ruhige, behutsame Élevage bewahrt Präzision, Transparenz und den klaren Terroirausdruck dieser Premier-Cru-Lage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfekt zu edlen Meeresfrüchten und Fisch wie Hummer, Jakobsmuscheln, Seezunge, Steinbutt oder Dorade; ebenso großartig zu Geflügel in heller Sauce, Kalbsrücken, Pasta mit Morcheln und zu gereiftem Comté. Am besten bei 10–12 °C servieren; junge Flaschen dürfen 30–45 Minuten in der Karaffe atmen, um die feinen, rauchig-reduktiven Noten zu öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Joseph Colin wurde 2017 in Saint-Aubin gegründet und entspringt der renommierten Colin-Familie (ehemals Domaine Marc Colin; Bruder von Pierre-Yves Colin-Morey). In kurzer Zeit hat sich Joseph als Referenz für präzise, terroirbetonte Weißweine der Côte de Beaune etabliert: sorgfältige Weinbergsarbeit, niedrige Erträge und ein sehr sensibler Holzeinsatz prägen den Stil. Seine Weine stehen für Spannung, Mineralität und Finesse und zählen zu den gesuchten Adressen der Region.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Joseph Colin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55649416675708,"sku":"PS-15233523450236","price":217.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/dwadwadsadwadwadwadwadwadwa.png?v=1755517192"},{"product_id":"domaine-joseph-colin-puligny-montrachet-le-trezin-2019-75-cl","title":"Domaine Joseph Colin Puligny Montrachet Le Trezin 2019","description":"\u003cp\u003eEin Puligny-Montrachet mit Finesse und Spannung: Der Le Trézin 2019 von Domaine Joseph Colin vereint kühle Höhenlage mit der reifen, sonnenverwöhnten Ausstrahlung des Jahrgangs. Zitrusfrische, seidige Textur und eine salzige Mineralität machen ihn zu einem besonders eleganten Ausdruck von Chardonnay aus dem Herzen der Côte de Beaune. Als Einzellagen-Abfüllung aus dem hochgelegenen Le Trézin setzt er auf Präzision statt Opulenz – eine stilistische Visitenkarte des aufstrebenden Winzers Joseph Colin aus der berühmten Colin-Familie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErscheinungsbild: Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen, klar und brillant im Glas.\n\nNase: Feingliedrige, luftige Aromatik von Zitrone und konfierter Zitrusschale, dazu ein Hauch frische Minze. Subtile Anklänge an blanchierte Mandeln und nasse Kreide verweisen auf den kalkreichen Ursprung; mit Luft entwickeln sich weiße Blüten und ein zarter Hauch Brioche.\n\nGaumen: Mittel- bis vollmundig und doch federleicht geführt. Die Textur ist seidig, getragen von lebendiger, saftiger Säure. Reine Zitrusfrucht trifft auf kühlen Kräuterton, fein verwoben mit kieselig-kreidiger Mineralität. Der Eindruck bleibt glasklar und präzise, ohne überladene Holznote.\n\nFinish: Langanhaltend, straff und salzig-mineralisch, mit elegantem Zug und einem letzten Echo von Zitruszeste und Mandel.\n\nReifepotenzial: Bereits jetzt äußerst ansprechend, gewinnt jedoch in den kommenden 3–7 Jahren zusätzlich an Tiefe und Komplexität. Idealtrinkfenster bis ca. 2029, mit Potenzial darüber hinaus bei kühler, konstanter Lagerung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Le Trézin liegt oberhalb des Dorfes Puligny auf kargem, steinigem Kalk- und Mergelboden. Die höhere Lage und die Exposition sorgen für kühlere Winde, langsame Reife und eine besonders klare, spannungsreiche Stilistik – mehr auf Länge und Mineralität als auf Breite.\n\nWeinberg \u0026amp; Vinifikation: Handlese in kleinen Kisten, sorgfältige Selektion bereits im Weinberg. Sanfte, ganze Traubenpressung und spontane Vergärung in Eichenfässern, überwiegend in gebrauchten Barriques, um die Frucht und den Lagencharakter zu bewahren. Ausbau auf der Feinhefe über etwa ein Jahr mit sehr behutsamer Batonnage; der Holzeinsatz bleibt moderat. Abfüllung mit wohldosiertem Schwefel, meist nur leicht filtriert, um die Textur zu erhalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eExzellent zu Meeresfrüchten und feinem Fisch wie Jakobsmuscheln, Seezunge oder Steinbutt, ebenso zu Hummer, Geflügel in heller Sauce, Kalb und zarten Pilzgerichten. Auch großartig zu gereiftem Comté oder Beaufort. Servieren bei 10–12 °C; junge Flaschen profitieren von 20–30 Minuten im Dekanter oder im großen Burgunderglas, damit sich die feinen Kräuter- und Mandeltöne öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Joseph Colin entstand aus der renommierten Colin-Dynastie in Burgund: Joseph, Sohn von Marc Colin und Bruder von Pierre-Yves, führte 2017 seine eigene Domaine mit Parzellen in Puligny, Chassagne und Saint-Aubin. Sein Stil steht für präzise, mineralische Chardonnays mit zurückhaltendem Holzeinsatz und glasklarer Lagentypizität. In kurzer Zeit hat er sich als eine der spannendsten Stimmen der Côte de Beaune etabliert – hoch angesehen für puristische Vinifikation und terroirgetreue, energiegeladene Weine.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Joseph Colin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55652925473148,"sku":"PS-7784762474696","price":123.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/aewadaewad.png?v=1755601423"},{"product_id":"2023-puligny-montrachet-1er-cru-les-referts-domaine-nicolas-gauffroy","title":"2023 Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts, Domaine Nicolas-Gauffroy","description":"\u003cp\u003ePuligny-Montrachet 1er Cru Les Referts 2023 von Domaine Nicolas-Gauffroy ist ein ausdrucksstarker Chardonnay, der Kraft und Finesse meisterhaft vereint. Er betont die kalkige Mineralität Pulignys, zeigt reife gelbe Frucht und eine präzise, zugleich fein eingebundene Eichenwürze – elegant, klar, langlebig. Als Premier Cru an der Grenze zu Meursault gelegen, verkörpert Les Referts die Schnittstelle zwischen Spannung und Schmelz – ein Must-have für Burgund-Liebhaber.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErscheinungsbild: Helles bis mittleres Strohgelb mit grünlichen Reflexen, brillant und klar im Glas.\n\nNase: Vielschichtige, reife Frucht mit Noten von Williamsbirne, gelbem Apfel und zarter Honigmelone. Dazu kommen kühle Kräuteranklänge, Zitruszesten und eine feine, zurückhaltende Eichenwürze. Deutlich salzig-mineralischer Unterton, der an nassen Stein erinnert.\n\nGaumen: Straff und präzise, mit einem eleganten Spannungsbogen zwischen Saftigkeit und Frische. Die Frucht ist klar definiert, getragen von einer lebendigen, kalkgeprägten Säure und subtilen Röstaromen. Die Textur wirkt seidig, aber nicht schwer – Puligny-typisch geradlinig und fokussiert.\n\nAbgang: Lang, salzig und sehr sauber, mit Noten von Zitrus, weißen Blüten und einem Hauch gerösteter Nüsse. Die Eiche bleibt fein im Hintergrund und verlängert die aromatische Tiefe.\n\nReifepotenzial: In der Jugend bereits zugänglich, gewinnt jedoch deutlich an Komplexität nach 3–5 Jahren Flaschenreife. Bestes Trinkfenster voraussichtlich 2026–2033+.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Alte Reben mit einem Durchschnittsalter von ca. 70 Jahren wurzeln in einer klassischen Mischung aus Lehm und Kalk auf etwa 280 m Höhe. Les Referts liegt direkt an der Grenze zu Meursault, unweit des berühmten Les Charmes – hier treffen Spannung und Mineralität Pulignys auf den feinen Schmelz Meursaults.\n\nWeinberg \u0026amp; Lese: Die Trauben werden handgelesen und sorgfältig selektioniert. Nicolas Gauffroy arbeitet naturnah, mit dem Ziel, die Typizität des jeweiligen Klimas abzubilden.\n\nVinifikation \u0026amp; Ausbau: Die Trauben werden nicht entrappt und schonend gepresst. Vergärung mit weinbergseigenen, natürlichen Hefen in Eichenfässern. Reifung für 12 Monate im Holz (Anteil neuer Fässer bewusst moderat), anschließend weitere 2 Monate im Stahltank zur Klärung und Harmonisierung. Vor der Füllung sanft geschönt und leicht filtriert, um Präzision und Klarheit zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdealer Begleiter zu edlem weißen Fisch wie Steinbutt oder Seeteufel, Jakobsmuscheln, hellem Geflügel mit Jus oder heller Trüffelsauce sowie mild gewürzten, vegetarischen Gerichten mit Pilzen oder Wurzelgemüse. Servieren bei 10–12 °C; junge Flaschen profitieren von 30–45 Minuten in der Karaffe, gereifte Jahrgänge können direkt aus dem Burgunderglas genossen werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Gauffroy, mit Sitz im Herzen von Meursault, besteht seit 1938 und gilt als ausgewiesener Spezialist für große weiße Burgunder – insbesondere aus Meursault und Puligny. Heute führt Nicolas Gauffroy in dritter Generation das Ruder und verbindet klassische Handwerkskunst mit frischen Impulsen aus seinen Stationen in anderen französischen Regionen. Die Weine stehen für klare Terroir-Abbildung, natürliche Gärung, zurückhaltenden Holzeinsatz und bemerkenswertes Lagerpotenzial – ein Profil, das dem Ruf der Côte de Beaune als Heimat der elegantesten Chardonnay-Stile gerecht wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Nicolas Gauffroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55698175295868,"sku":"ESV-712023","price":128.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2023-puligny-montrachet-1er-cru-les-referts-domaine-nicolas-gauffroy-0_5bf3cbf7-49df-4f11-bc26-1d838469c3ec.png?v=1778759777"}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/puligny-montrachet.oembed?page=3","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}