{"title":"Riesling","description":"\u003cp\u003eRiesling, eine der bekanntesten Weissweinsorten der Welt, stammt ursprünglich aus Deutschland und ist bekannt für seine Vielseitigkeit und das breite Spektrum an Aromen, die es anbieten kann. Die Rebsorte wird in vielen Weinanbaugebieten weltweit angebaut, doch die bekanntesten stammen noch heute aus den deutschen Weinregionen wie \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/rheingau\" title=\"Rheingau\"\u003eRheingau\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/mosel\" title=\"Mosel\"\u003eMosel\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/pfalz\" title=\"Pfalz\"\u003ePfalz\u003c\/a\u003e. Rieslingweine sind in der Regel erfrischend und aromatisch, wobei der Zuckergehalt von trocken bis süß variieren kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin besonderes Merkmal des Rieslings ist seine Fähigkeit, den Charakter des Terroirs, auf dem er angebaut wird, klar zu reflektieren. Dies gibt jedem Riesling seinen einzigartigen Geschmack und Aroma, abhängig von Bodenart, Klima und Anbaupraktiken. Aromatische Noten von Zitrusfrüchten, Pfirsich, Apfel und Mineralität sind bei einem typischen Riesling üblich, während ältere Jahrgänge oft Aromen von Honig und Nüssen entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHistorisch gesehen wurde Riesling erstmals im 15. Jahrhundert in Deutschland dokumentiert und hat sich seitdem als eine der edelsten \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/weisswein\" title=\"Weisswein\"\u003eWeißweinsorten\u003c\/a\u003e etabliert. Seine Anpassungsfähigkeit an eine Vielzahl von Bodentypen und Klimazonen hat seine Beliebtheit und Verbreitung weltweit gefördert. Riesling steht auch im Kontrast zu anderen Weißweinsorten wie \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/chardonnay\" title=\"Chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e, da er in der Regel weniger durch Eichenfässer als durch seine Herkunft geprägt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRiesling eignet sich hervorragend als Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen. Trockene Varianten passen gut zu Gerichten mit Meeresfrüchten oder asiatischen Speisen, während süßere Rieslinge gut mit Desserts oder würzigen Speisen harmonieren können. Zudem macht seine belebende Säure Riesling zu einem erfrischenden Aperitif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Welt des Rieslings ist faszinierend und abwechslungsreich, ideal für Weinliebhaber, die die Vielfalt von Aromen und Geschmacksnoten erkunden möchten. Sei es ein frischer, junger Riesling oder ein gereifter Vintage, diese Rebsorte bietet einen unvergleichlichen Genussmoment.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"2022-riesling-wineck-schlossberg-grand-cru-zind-humbrecht","title":"2022 Riesling Wineck-Schlossberg, Grand Cru, Zind-Humbrecht","description":"\u003cp\u003eEine fantastische Ergänzung zum Zind-Humbrecht-Sortiment. Neu im Sortiment war der Jahrgang 2022. Sehr ausdrucksstarkes und reifes Aroma mit Noten von nassen Steinen, Mineralität und weißen Früchten. Der Geschmack ist trocken, komplex und intensiv, zeigt aber Weichheit und extreme Reinheit. Der Abgang ist lang und trocken mit einer köstlichen Säure. Granit der gleichen Art wie in „Brand“ weist auf gute Entwicklungsmöglichkeiten hin – Olivier Humbrecht schätzt die Lebensdauer auf mindestens 2047. 1,7 gr.\/l Restzucker = Index 1.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGrand Cru Wineck-Schlossberg\u003c\/strong\u003e liegt in den Bergen von Katzenthal westlich von Colmar. Zind-Humbrecht kaufte 1 ha. hier im Jahr 2021. Der Grand Cru besteht aus mehreren teilweise extrem steilen Hängen mit unterschiedlicher Exposition – von Südosten nach Süden. Der Boden ist dem in Brand und Sommerberg sehr ähnlich: Granit mit dunklem Glimmer, auch Turckheimer Granit genannt. Wineck-Schlossberg liegt nicht wie Brand am Ende eines tiefen Tals, daher ist das Mikroklima hier im Jahresverlauf zwischen der Kalt- und Warmzeit extremer. Die Nähe zu den Bergen sorgt für kühlere Abendtemperaturen und minimiert die Sonnenbrandgefahr der Trauben. Das Feld befindet sich in einer biodynamischen Umstellung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eErik Sørensen Vin arbeitet seit 1985 mit Zind-Humbrecht zusammen\u003c\/strong\u003e . Das von Olivier Humbrecht geleitete Haus genießt weltweit einen guten Ruf. Er ist einer der ca. 400 gebildete Menschen auf der Welt, die sich „Master of Wine“ nennen dürfen und der erste Franzose war, der die anspruchsvolle Ausbildung absolvierte. Der Weg zur Herstellung großer Weine wurde bereits in den 1960er und 1970er Jahren geebnet, als es Oliviers Vater, Léonard Humbrecht, gelang, einige der besten Parzellen des Elsass an den sehr steilen Hängen zu kaufen, die von Landwirten hinterlassen worden waren, die nach flacheren, zugänglicheren Weinen suchten Bereiche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Léonards Familie betreibt seit 1620 Weinbau in der Gegend, und „Zind“ ist der Name der Mutter, der durch Heirat und die Zusammenlegung der Felder der beiden Familien im Jahr 1959 hinzugefügt wurde. Der Weinbau wird von Generation zu Generation weitergegeben, und Olivier bildet die nächste Generation in der Kunst der Weinherstellung aus. Oliviers Sohn Pierre-Emile arbeitet jetzt Seite an Seite mit seinem Vater auf dem Weingut und hat bereits seinen ersten Wein hergestellt, Riesling Gr. Cru Sommerberg. Die Domäne umfasst jetzt etwas mehr als 40 ha. verteilt auf zahlreiche Standorte von Turckheim bis Rangen bis in den Süden des Elsass. Einige sind Grand Cru, aber viele Weine aus anderen Anbaugebieten sind von ebenso hoher Qualität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Jahr 1992 wurde mitten auf den Feldern in Turckheim ein völlig neues Weingut errichtet. Das Weingut ist seit 2002 biodynamisch zertifiziert und zählt zu den großen Pionieren der Biodynamik in Frankreich. Olivier ist bekannt für seine großartigen Weine, den sehr hohen Standard, den er einhält, und die vielen geradezu sagenhaften Entwicklungsmöglichkeiten der Weine. Da er fließend Englisch spricht und sich gut ausdrücken kann, gepaart mit der Qualität der Weine, ist er als Vorsitzender der biodynamischen Winzer in Frankreich ein echter Erfolg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e* Zind-Humbrecht-„Index“\u003c\/strong\u003e :\u003cbr\u003e Das System ist eine Folge des Prinzips von Olivier Humbrecht, dass der Wein „sich selbst macht“, sobald die Trauben geerntet, sortiert und mit der Gärung begonnen wurden. Er verwendet nur die natürliche Hefe, die sich in den Trauben befindet, daher kann die Wirkungsweise der Hefe im Zusammenspiel zwischen den Wetterprofilen der einzelnen Felder, den Rebsorten, dem Zuckergehalt im jeweiligen Jahr und den unterschiedlichen Säurearten variieren sind Teil des Prozesses. Das Ergebnis ist, dass manche Weine in manchen Jahren zwei Monate lang gären, andere bis zu einem Jahr. Einige vergären bis zu einem sehr geringen Restzuckergehalt, andere hören mit unterschiedlichem Grad an Restsüße auf.\u003cbr\u003e Als Olivier erlebte, dass selbst seine Frau Schwierigkeiten hatte, im Weinkeller einen passenden Wein zu finden, wurde ihm klar, dass die Kunden mit der Menge der verschiedenen Weine, die er herstellt, das gleiche Problem haben mussten. Ab Jahrgang 2000 tragen alle Weine in einer der unteren Ecken des Etiketts eine Indexnummer von 1-5. Ausnahmen sind VT \/ Vendange Tardive \/ spät geerntete oder SGN \/ Selection Grains Nobles \/ ausgewählte geschrumpfte Trauben, bei denen eine Restsüße gegeben ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Index 1 ist vollständig trocken; 4 und 5 haben eine deutlich spürbare Restsüße und eignen sich vor allem für kräftige Käsesorten, Desserts und ein edles Glas pur. Sie bleiben während ihrer sehr langen Lebensdauer süß; am deutlichsten für Index 5. Basierend auf 30 Jahren Erfahrung mit seinen Weinen kann man sagen, dass Index 2 in jungen Jahren im Allgemeinen eine leichte Rundheit aufweist; am wenigsten empfindlich für Riesling. Bei Index 3 ist die Süße im jüngeren Wein spürbar, dominiert aber nicht. Bei den Indizes 2 und 3 wird die Süße normalerweise während der Reifung in den Wein integriert und weniger spürbar.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Zind-Humbrecht, Alsace","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062269157668,"sku":"ESV-600922","price":78.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2022-riesling-wineck-schlossberg-grand-cru-zind-humbrecht-0_8bb888e7-871c-4b08-8c72-b5e43b7e50b3.png?v=1778241449"},{"product_id":"2022-riesling-hengst-grand-cru-zind-humbrecht","title":"2022 Riesling Hengst Grand Cru, Zind-Humbrecht","description":"\u003cp\u003eDie Nase ist in jungen Jahren sehr verschlossen, aber man spürt die klassischen Blumenaromen, Zitrusfrüchte und Mineralität, die durch den kalkhaltigen Boden betont werden. Zunächst zart im Geschmack, doch mit der Sauerstoffzufuhr öffnet sich der Geschmack mit Kraft und einem langen Abgang mit lebendiger Säure und harmonischer Balance. Es kann jetzt getrunken werden, wird sich aber bis 2047+ weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Trotz wetterbedingter Herausforderungen mit einem geringen Ertrag im Jahr 2022 – 28 hl.\/ha – reiften die Trauben gut. Der Wein ist trocken mit 2,1 gr.\/l. Restzucker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Hengst Grand Cru wird in Dokumenten aus dem 8. Jahrhundert erwähnt. Das Feld liegt südöstlich des Rotenbergs in der Gemeinde Wintzenheim auf der Höhe von Colmar und schwankt von Osten nach Süden an einem ziemlich steilen Hang von 370-270 m Höhe. Die Familie Zind (Oliviers Mutter) besaß hier seit kurz nach dem Zweiten Weltkrieg Grundstücke. Der Boden besteht aus Kalkstein mit Mergel, einem hohen Eisengehalt und vielen Kieselsteinen aus Granit und Silikat; Ein sehr alkalischer Boden, der alte Reben mit tiefen Wurzeln gut mit Wasser versorgt, aber auch Oberflächenwasser ableitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Riesling-Trauben wurden 2016 gepflanzt und wachsen auf der Ostseite, wo sie Gewürztraminer ersetzten, dessen Qualität nicht ausreichte, um im Grand Cru-Wein verwendet zu werden. Riesling sind Massale-Riesling-Reben der alten Grand-Cru-Marke, die hier perfekt gedeihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eErik Sørensen Vin arbeitet seit 1985 mit Zind-Humbrecht zusammen\u003c\/strong\u003e . Das von Olivier Humbrecht geführte Haus genießt weltweit einen guten Ruf. Er ist einer der ca. 400 gebildete Menschen auf der Welt, die sich „Master of Wine“ nennen dürfen und der erste Franzose war, der die anspruchsvolle Ausbildung absolvierte. Der Weg zur Herstellung großer Weine wurde bereits in den 1960er und 1970er Jahren geebnet, als es Oliviers Vater, Léonard Humbrecht, gelang, einige der besten Parzellen des Elsass an den sehr steilen Hängen zu kaufen, die von Landwirten hinterlassen worden waren, die nach flacheren, zugänglicheren Weinen suchten Bereiche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Léonards Familie produziert seit 1620 Wein in der Gegend, und „Zind“ ist der Name der Mutter, der durch Heirat und die Zusammenlegung der Felder der beiden Familien im Jahr 1959 hinzugefügt wurde. Der Weinbau wird von Generation zu Generation weitergegeben, und Olivier bildet die nächste Generation in der Kunst der Weinherstellung aus. Oliviers Sohn Pierre-Emile arbeitet jetzt Seite an Seite mit seinem Vater auf dem Weingut und hat bereits seinen ersten Wein hergestellt, Riesling Gr. Cru Sommerberg. Die Domäne umfasst jetzt etwas mehr als 40 ha. verteilt auf zahlreiche Standorte von Turckheim bis Rangen bis in den Süden des Elsass. Einige sind Grand Cru, aber viele Weine aus anderen Anbaugebieten sind von ebenso hoher Qualität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Jahr 1992 wurde mitten auf den Feldern in Turckheim ein völlig neues Weingut errichtet. Das Weingut ist seit 2002 biodynamisch zertifiziert und zählt zu den großen Pionieren der Biodynamik in Frankreich. Olivier ist bekannt für seine großartigen Weine, den sehr hohen Standard, den er einhält, und die vielen geradezu sagenhaften Entwicklungsmöglichkeiten der Weine. Da er fließend Englisch spricht und sich gut ausdrücken kann, gepaart mit der Qualität der Weine, ist er als Vorsitzender der biodynamischen Winzer in Frankreich ein echter Erfolg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDas „Index“-System von Zind-Humbrecht\u003c\/strong\u003e ist eine Folge des Prinzips von Olivier Humbrecht, dass der Wein „sich selbst macht“, sobald die Trauben geerntet, sortiert und mit der Gärung begonnen wurden. Er verwendet nur die natürliche Hefe, die sich in den Trauben befindet, daher kann die Wirkungsweise der Hefe im Zusammenspiel zwischen den einzelnen Hefekulturen, den Wetterprofilen der Felder, den Rebsorten, dem Zuckergehalt im jeweiligen Jahr und den verschiedenen unterschiedlichen Bedingungen variieren Arten von Säuren, die Teil des Prozesses sind. Das Ergebnis ist, dass manche Weine in manchen Jahren zwei Monate gären, andere mehr als ein Jahr. Einige vergären bis zu einem sehr geringen Restzuckergehalt, andere hören mit unterschiedlichem Grad an Restsüße auf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Als Olivier feststellte, dass selbst seine Frau Schwierigkeiten hatte, im Weinkeller einen passenden Wein zu finden, wurde ihm klar, dass die Kunden mit der Menge der verschiedenen Weine, die er herstellt, das gleiche Problem haben mussten. Ab Jahrgang 2000 tragen alle Weine in einer der unteren Ecken des Etiketts eine Indexnummer von 1-5. Ausnahmen sind VT \/ Vendange Tardive \/ spät geerntete oder SGN \/ Selection Grains Nobles \/ ausgewählte geschrumpfte Trauben, bei denen eine Restsüße gegeben ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Index 1 ist vollständig trocken; 4 und 5 haben eine deutlich spürbare Restsüße und sind meist für kräftige Käsesorten, Desserts und ein edles Glas pur geeignet. Sie bleiben während ihrer sehr langen Lebensdauer süß; am deutlichsten für Index 5. Basierend auf 30 Jahren Erfahrung mit seinen Weinen kann man sagen, dass Index 2 in der Regel eine leichte Rundheit aufweist, wenn sie jung sind; am wenigsten empfindlich für Riesling. Bei Index 3 ist die Süße im jüngeren Wein spürbar, dominiert aber nicht. Bei den Indizes 2 und 3 wird die Süße normalerweise während der Reifung in den Wein integriert und weniger spürbar.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Zind-Humbrecht, Alsace","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062270239012,"sku":"ESV-607722","price":77.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2022-riesling-hengst-grand-cru-zind-humbrecht-0_b2c9cb71-0a58-4c4f-9088-389797d612eb.png?v=1778241412"},{"product_id":"2020-wiebelsberg-riesling-grand-cru-domaine-marc-kreydenweiss","title":"2020 Wiebelsberg, Riesling Grand Cru, Domaine Marc Kreydenweiss","description":"\u003cp\u003eTolle Kombination aus reiner, intensiver Frucht und hoher Konzentration auf sehr stilvolle Weise. Steinige Nase. Sehr geradlinige, beharrliche Frucht mit einer beginnenden blumigen Note, die sich mit zunehmendem Alter ausbreitet. Sowohl großzügig als auch im festen Korsett. Sehr langer Geschmack mit fester Tanninstruktur. Riesiges Entwicklungspotenzial. Benutzen Sie die Karaffe, wenn Sie jung sind; für feinste Gerichte aus Schalentieren, Fisch und hellem Fleisch. Der Wein aus handgeernteten Trauben mit geringem Ertrag reift 16 Monate lang in großen Fässern auf den Heferesten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWiebelsberg\u003c\/strong\u003e ist eines der besten Grand-Cru-Lager am Ende des Andlau-Tals auf einer Höhe von 230-300 m; mit 12,5 ha. einer der kleinsten. Die Domäne hat 1,58 ha. auf frei entwässerndem rosa Sandstein mit hohem Eisen- und Quarzgehalt. Es ist steil, nach Südosten ausgerichtet und sehr der Sonne ausgesetzt. Das Gestein erwärmt sich schnell und leitet Wasser hervorragend ab. Der Fluss unten mildert das Klima. Auf dem Feld wird ausschließlich Riesling angebaut.\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eMarc Kreydenweiss\u003c\/strong\u003e leistete Pionierarbeit im biodynamischen Betrieb in Frankreich (1989), und sein Sohn Antoine führte das Projekt ab 2007 mit seiner Frau und seinen drei Töchtern fort: geringe Ernteerträge, minimaler Eingriff in die Weinbereitung, nur natürliche Hefe und langer Kontakt mit den Feststoffen aus der Gärung vor der Abfüllung, meist direkt aus den Fässern, gelegentlich mit einer Phase im Stahltank am Ende.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Boden variiert stark zwischen den Standorten; charakteristisch für eine gefaltete Berglandschaft wie das Elsass. Ziel ist eine größtmögliche Prägung des Bodens im Wein im Zusammenspiel mit den Rebsorten. Der Großteil der 13,5 ha. Felder liegen im Umkreis von 10 km. aus dem Keller in Andlau, ca. auf halbem Weg zwischen Colmar und Straßburg. Die Domäne ist Teil von vier Grand Crus: Wiebelsberg, Moenchberg und Kastelberg in Andlau sowie Kirchberg in Barr.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Wenn man über gemeinsame Merkmale der Weine sprechen kann, müssen es extreme Reinheit und ausgeprägte Mineralität sein. Viele mit guten Entwicklungsmöglichkeiten, die besten auch auf lange Sicht. Eine beeindruckende Studie zum Zusammenhang zwischen Boden, Rebsorte und Mikroklima. Aber das sind keine Mainstream-Weine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Nach dem Besuch und der Verkostung im Jahr 2016 schrieb Rene Langdahl in Gastro 2016: „Marc und Antoine Kreydenweiss verwandeln Steine fast im wahrsten Sinne des Wortes in Wein. Und unser Weinautor ist nach der Verkostung erschüttert. Auf eine gute Art und Weise geschüttelt, das heißt!“ ...“ Die Weine sind nichts für elsässische Klassiker, sondern eher für Suchende, Entdecker, mutige Weinkenner... Wie macht er das?“\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Da Kreydenweiss die Etiketten von Künstlern verzieren lässt, ähneln sich die Jahrgänge optisch nicht unbedingt.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Kreydenweiss, Alsace","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062311297316,"sku":"ESV-570620","price":60.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020-wiebelsberg-riesling-grand-cru-domaine-marc-kreydenweiss-0.png?v=1777549334"},{"product_id":"2022-riesling-saumagen-weingut-rings-pfalz","title":"2022 Riesling Saumagen Weingut Rings, Pfalz","description":"\u003cp\u003eRiesling der Spitzenklasse! Unglaublich mineralischer Riesling mit kreidiger Textur und langem Lagerpotenzial. Saumagen ist einer der bekanntesten Grand Crus der Pfalz. Das Feld ist nach Süden\/Südosten ausgerichtet und die Reben haben hier die besten Bedingungen. Der Boden besteht aus Mergel und Kalk, vermischt mit unzähligen kleinen Kalksteinstücken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Trauben werden von Hand geerntet und in ganzen Trauben gepresst, um dem Wein zusätzliche Komplexität zu verleihen. Rings verwendet Wildhefe für die Gärung und der Wein reift auf den Heferückständen in einer Kombination aus Stahl- und großen Holzfässern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWeingut Rings\u003c\/strong\u003e hat sich als einer der Top-Produzenten Deutschlands etabliert. Ihr detaillierter Ansatz bei der Weinherstellung hat sich ausgezahlt; Die Weine sind rein und präzise und von absolut höchster Qualität. Erik Sørensen Vin arbeitet seit 2022 mit Weingut Rings zusammen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Weingut wird von den Brüdern Steffen und Andy Rings geleitet, mit Hilfe von Schwester Simone im Verkauf und in der Verwaltung. Steffen übernahm in den 1990er Jahren das elterliche Weingut und beschloss sofort, die Produktion von Massenwein auf Qualitätswein umzustellen. Steffen verkaufte oder tauschte Weinberge gegen Parzellen in den besten Lagen wie Kallstadt und Ungstein. Er kaufte Holzfässer für den Keller und begann, die Ernte drastisch zu reduzieren. Andreas („Andy“) kam 2006 dazu und brachte viele Ideen in die Kellerarbeit ein, wo er ständig kleine Anpassungen vornimmt, um den Wein noch besser zu machen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Brüder sind Autodidakten, angetrieben von Neugier und dem Wunsch, sich ständig zu verbessern. Nichts ist so wichtig wie die Qualität des Weines. Die Weine müssen deutlich trocken und ohne jegliche Süße sein, um ihre wahre Natur zu verbergen. Dafür sind beste Rohstoffe nötig – und die Ernte per Hand sowie die Sortierung im Keller sind Pflicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Most, einschließlich der Rotweine, kann spontan mit wilden Hefen vergären, die natürlicherweise in der Luft oder auf den Trauben selbst vorkommen. Die Dauer des Kontakts eines Weins mit seiner Hefe hat einen erheblichen Einfluss auf seinen Charakter. In dieser Zeit entfaltet der Wein seine individuellen Aromen und seine Struktur und findet seine Balance. Viele der Weine reifen in Holzfässern, damit sie atmen können. Einige der Weißweine lagern in großen, traditionellen Holzfässern („Stückfass“ oder „Halbstückfass“), andere in Edelstahlfässern. Das französische „Barrique“ ist den Rotweinen vorbehalten, die am Ende ihrer langen Reifezeit ungefiltert in Flaschen abgefüllt werden. Die weißen sind völlig trocken und knackig; Die Rotweine sind unglaublich elegant, rein und mit einem raffinierten Fruchtgeschmack.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Rings liegt in der Pfalz in Freinsheim im nördlichen Teil der Mittelhaardt, ca. 10 km. nördlich von Deidesheim. Der Weinberg liegt direkt neben einem ehemaligen Kalksteinriff, das sich zwischen dem Nachbarort Kallstadt und dem nahegelegenen Pfälzerwald erhebt. Auf diesem mineralreichen Boden der Vergangenheit liegen einige der besten Einzelfelder des Rings.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Haus ist biozertifiziert – nicht um einem gesellschaftlichen Trend zu folgen, sondern weil wir davon überzeugt sind, dass nur auf einem gesunden Boden Weine entstehen können, die ganz natürlich sind und ehrlich ihre Herkunft widerspiegeln. Um einen Pilzbefall der Reben zu vermeiden, wird bei Bedarf eine minimale Menge Kupfersulfat („Bordeaux-Flüssigkeit“) verwendet und einmal im Jahr werden Pheromone zwischen den Rebzeilen aufgehängt. Der Geruch von hier verwirrt die männlichen Falter, sodass sie den Weinbergen fernbleiben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Pfalz liegt im nördlichen Teil der Vogesen und ist der trockenste und sonnigste Teil Deutschlands. Riseling ist die Königstraube und bedeckt ca. 1\/4 der gesamten bepflanzten Fläche. In der Gegend werden auch mehrere andere Rebsorten angebaut, aber Pinot Blanc, Pinot Gris und Pinot Noir erfreuen sich immer größerer Beliebtheit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Rings ist Mitglied des deutschen Appellationssystems VDP, einem privaten Verein von ca. 200 der besten Weingüter Deutschlands. Sie haben sich zusammengeschlossen, um ein Appellationssystem zu schaffen, das sowohl dazu beiträgt, Standards für die gesamte deutsche Weinindustrie zu setzen, als auch die ausländische Sicht auf deutschen Wein zu stärken. Die Mitglieder sind bestrebt, eine Reihe strenger Regeln einzuhalten, und das System ist durch das Logo der Organisation, einen Adler auf der Oberseite der Flasche, gekennzeichnet. Die Organisation klassifiziert die besten Felder Deutschlands nach die Appellationen: Gutswein (Domänenwein), Ortswein (Ortswein), Erste Lage (Premier Cru) und Grosse Lage (Grand Cru).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMehrere Rezensenten haben Rings bereits rezensiert und sind begeistert\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Dezember 2023 erklärte Parker über Weingut Rings:\u003cbr\u003e „Weingut Rings, einer der aufstrebenden Stars in Deutschland in den letzten Jahren, bewirtschaftet 39 Hektar Reben plus einen Hektar Jungpflanzungen, die 2017 endlich biozertifiziert wurden, seit 2008 wird aber biologisch gearbeitet. Der gutseigene Kompost befindet sich.“ im Nachbardorf. Das Weingut liegt in der Nähe des Friedhofs inmitten der lauschigen, aber warmen Freinsheimer Weinberge, die sich besonders für Rotweinsorten eignen. Das Weingut ist ein modernes und funktionales, äußerst großzügiges Juwel, das die Weine der letzten drei Jahre noch klarer und feiner gemacht hat. Vor allem Riesling und Spätburgunder, die beiden Steckenpferde des Betriebes der Gebrüder Steffen und Andreas Rings mit 70 % der Rebfläche, überzeugen hier und zählen zu den besten Weinen in der Pfalz und auch in Deutschland.“\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Vinum-Weinguide 2023 wurde Rings „Weingut des Jahres“:\u003cbr\u003e „Heute zählen ihre trockenen Rieslinge aus den kalkhaltigen Böden von Ungstein und Kallstadt zu den besten Weinen des Landes; der Saumagen ist konstant herausragend. Und die Spätburgunder liegen dicht dahinter.“\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Und im Jahr 2021 stellte wein-plus.de fest:\u003cbr\u003e „Im Jahr 2001 gegründet, entwickelten Steffen und Andreas Rings ihr Weingut kontinuierlich zu einem der Top-Produzenten der Region weiter. Heute zählen ihre trockenen Rieslinge aus den kalkhaltigen Böden von Ungstein und Kallstadt zu den besten Weinen des Landes; Der Saumagen ist durchweg hervorragend. Und die Pinot Noirs liegen dicht dahinter.“\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Rings","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062311690532,"sku":"ESV-657922","price":90.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2022-riesling-saumagen-weingut-rings-pfalz-0.png?v=1777549220"},{"product_id":"2019-riesling-lucas-lewellen-santa-barbara-county","title":"2019 Riesling, Lucas \u0026 Lewellen, Santa Barbara County","description":"\u003cp\u003eEin trockener Riesling für die vollere Seite. Im Geschmack finden sich für das Gebiet typische Noten von Honig und Melone wieder. Die Riesling-Trauben stammen von den Feldern des Hauses in Los Alamos. Hier sind die Nächte kühl und mild und die Tage sonnig, was eine gute, lange Vegetationsperiode ermöglicht, in der die Trauben Zeit haben, langsam zu reifen und das Riesling-Profil zu entwickeln. Die Trauben werden von Hand geerntet und in Stahltanks kalt vergoren, um die Frische von Geschmack und Aroma zu bewahren. Der Wein wird vor dem Verkauf 10 Monate lang in Flaschen abgefüllt. Ein Speisewein, der zu mexikanisch inspirierten Gerichten und anderen würzigen Gerichten passt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eLucas \u0026amp; Lewellen\u003c\/strong\u003e ist das Ergebnis des Treffens zwischen einem Weinbauern der dritten Generation und einem Richter des Obersten Gerichtshofs mit einem brennenden Interesse an Wein (!). \u003cem\u003eLouis Lucas\u003c\/em\u003e baut seit 1970 Weintrauben im kalifornischen Santa Barbara County an und hatte miterlebt, wie viele auf seinen Trauben basierende Weine begeisterte Kritiken erhielten, als er Richter \u003cem\u003eRoyce Lewellen\u003c\/em\u003e vom Rotary und der örtlichen Wood \u0026amp; Wine Society traf. Sie entwickelten eine enge Freundschaft; Unter anderem, leitete die Hochzeit von Richter Lucas mit seiner Frau Jill und sie einigten sich auf eine finanzielle Partnerschaft, um den Wein selbst herzustellen. Es begann 1998 in geliehenen Räumlichkeiten und bauten dann ein brandneues Weingut in Buellton im Santa Ynez Valley, in der Nähe von Lucas‘ Haus in Solvang, wo sich auch ihr Verkostungsraum am Copenhagen Drive befindet. Es wurde 2017 von den „Santa Ynez Valley News“ zum besten des Tals gewählt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Felder liegen ziemlich küstennah im Santa Barbara County nordwestlich von Los Angeles. Insgesamt gibt es 161 ha. in drei Tälern mit unterschiedlichen Klimaprofilen: Santa Ynez ist das südlichste und geschützteste, mit Südhängen bis zum gleichnamigen Fluss. Das Los Alamos Valley liegt weiter nördlich und hat ein gemäßigtes Klima. Das Tal ist von Osten nach Westen ausgerichtet, sodass die kühlen Meereswinde über die Felder wehen und die Nächte kühl sind. Die gleiche Richtung weist das Santa Maria Valley im nördlichsten Teil von Santa Barbera auf; Ein sehr kühles Tunneltal, in dem zwischen 90 und 240 m an den Hängen Weinreben gepflanzt werden und tagsüber oft Nebel vom Meer herrscht, sodass die Vegetationsperiode hier sehr lang ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Anbau sei „nachhaltig“ \/ umweltfreundlich und „old world style“, wie sie es nennen. Im Jahr 2006 kam Megan McGrath als Winzerin hinzu. Noch heute trägt sie gemeinsam mit Louis Lucas die Hauptverantwortung für die Vinifikation.\u003c\/p\u003e","brand":"Lucas \u0026 Lewellen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062314672420,"sku":"ESV-678219","price":19.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2019-riesling-lucas-lewellen-santa-barbara-county-0.png?v=1777548798"},{"product_id":"2018-kastelberg-grand-cru-riesling-domaine-marc-kreydenweiss","title":"2018 Kastelberg, Grand Cru Riesling, Domaine Marc Kreydenweiss","description":"\u003cp\u003eAuf dem Steige-Schiefer wächst der berühmteste Wein der Domäne. Intensives und tiefes Originalaroma nach Feuerstein und Zimt, mineralisch, voluminös und lang. Kastelberg ist mit nur 5,82 ha wahrscheinlich der kleinste Grand Cru mit völlig einzigartigem Terroir. Die Domäne besitzt hier ganze 1,06 Hektar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Marc Kreydenweiss leistete Pionierarbeit im biodynamischen Betrieb in Frankreich (1989), und sein Sohn Antoine führte das Projekt ab 2007 mit seiner Frau und seinen drei Töchtern fort: geringe Ernteerträge, minimaler Eingriff in die Weinbereitung, nur natürliche Hefe und langer Kontakt mit den Feststoffen aus der Gärung vor der Abfüllung, meist direkt aus den Fässern, gelegentlich mit einer Phase im Stahltank am Ende.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Boden variiert stark zwischen den Standorten; charakteristisch für eine gefaltete Berglandschaft wie das Elsass. Ziel ist eine größtmögliche Prägung des Bodens im Wein im Zusammenspiel mit den Rebsorten. Der Großteil der 13,5 ha. Felder liegen im Umkreis von 10 km. aus dem Keller in Andlau, ca. auf halbem Weg zwischen Colmar und Straßburg. Das Weingut ist Teil von drei Grand Crus in Andlau: Wiebelsberg, Mönchberg und Kastelberg sowie Kirchberg i Barr.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Wenn man über gemeinsame Merkmale der Weine sprechen kann, müssen es extreme Reinheit und ausgeprägte Mineralität sein. Viele mit guten Entwicklungsmöglichkeiten, die besten auch auf lange Sicht. Eine beeindruckende Studie zum Zusammenhang zwischen Boden, Rebsorte und Mikroklima. Aber das sind keine Mainstream-Weine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Nach dem Besuch und der Verkostung im Jahr 2016 schrieb Rene Langdahl in Gastro 2016: „Marc und Antoine Kreydenweiss verwandeln Steine fast im wahrsten Sinne des Wortes in Wein. Und unser Weinautor ist nach der Verkostung erschüttert. Auf eine gute Art und Weise geschüttelt, das heißt!“ ...“ Die Weine sind nichts für elsässische Klassiker, sondern eher für Suchende, Entdecker, mutige Weinkenner... Wie macht er das?“\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Da Kreydenweiss die Etiketten von Künstlern verzieren lässt, ähneln sich die Jahrgänge optisch nicht unbedingt.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Kreydenweiss, Alsace","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062319358244,"sku":"ESV-570818","price":60.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2018-kastelberg-grand-cru-riesling-domaine-marc-kreydenweiss-0.png?v=1777549027"},{"product_id":"2019-kastelberg-grand-cru-riesling-domaine-marc-kreydenweiss","title":"2019 Kastelberg, Grand Cru Riesling, Domaine Marc Kreydenweiss","description":"\u003cp\u003eAuf dem Steige-Schiefer wächst der berühmteste Wein der Domäne. Intensives und tiefes Originalaroma nach Feuerstein und Zimt, mineralisch, voluminös und lang. Kastelberg ist mit nur 5,82 ha wahrscheinlich der kleinste Grand Cru mit völlig einzigartigem Terroir. 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Die Domäne ist Teil von vier Grand Crus: Wiebelsberg, Moenchberg und Kastelberg in Andlau sowie Kirchberg in Barr.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Wenn man über gemeinsame Merkmale der Weine sprechen kann, müssen es extreme Reinheit und ausgeprägte Mineralität sein. Viele mit guten Entwicklungsmöglichkeiten, die besten auch auf lange Sicht. Eine beeindruckende Studie zum Zusammenhang zwischen Boden, Rebsorte und Mikroklima. Aber das sind keine Mainstream-Weine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Nach dem Besuch und der Verkostung im Jahr 2016 schrieb Rene Langdahl in Gastro 2016: „Marc und Antoine Kreydenweiss verwandeln Steine fast im wahrsten Sinne des Wortes in Wein. Und unser Weinautor ist nach der Verkostung erschüttert. Auf eine gute Art und Weise geschüttelt, das heißt!“ ...“ Die Weine sind nichts für Elsass-Klassiker, sondern eher für Suchende, Entdecker, mutige Weinkenner... Wie macht er das?“\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Da Kreydenweiss die Etiketten von Künstlern verzieren lässt, ähneln sich die Jahrgänge optisch nicht unbedingt.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Kreydenweiss, Alsace","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062340821284,"sku":"ESV-570819","price":60.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2019-kastelberg-grand-cru-riesling-domaine-marc-kreydenweiss-0.png?v=1777548931"},{"product_id":"the-jack-riesling-2019-145-alk","title":"The Jack Riesling 2019 14,5% alk.","description":"The Jack Riesling 2019 14,5% alk.","brand":"Saviah Cellars","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064220033316,"sku":"VHU0010","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/the-jack-riesling.png?v=1716989757"},{"product_id":"fred-prinz-jungfer-auslese-0375-l","title":"Fred Prinz Jungfer Auslese 0,375 L","description":"\u003cp\u003eFred Prinz gehört zu den jungen und ambitionierten deutschen Winzern, die auf der Suche nach neuen Wegen und Qualität sind. Alle seine Weine stammen aus dem Jahr 2013 aus biologischem Anbau („Bio“). Strenge Kontrolle, „grüne“ Ernte (Entnahme eines Teils der Trauben im August) mit kleineren Ernten und konzentrierten Weinen ergeben sehr sauber schmeckende Spitzenweine aus der Riesling-Traube, die bei Prinz ihr Potenzial zeigt. Daher erreicht Fred in der Expertenbewertung hervorragende Punkte. Unter anderem. a. die seltenen 100 Punkte bei James Suckling für eine Riesling-Auslese.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e www.prinz-wein.de\u003c\/p\u003e","brand":"Fred Prinz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064226357540,"sku":"VHT0035","price":41.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/dessertvin-tyskland-rheingau-riesling-auslese-jungfer-fred-prinz-vinogvelsmag.png?v=1716989799"},{"product_id":"fred-prinz-riesling-jungfer-gg-2017","title":"Fred Prinz Riesling Jungfer GG 2017","description":"\u003cp\u003eFred Prinz gehört zu den jungen und ambitionierten deutschen Winzern, die auf der Suche nach neuen Wegen und Qualität sind. Alle seine Weine stammen aus dem Jahr 2013 aus biologischem Anbau („Bio“). Strenge Kontrolle, „grüne“ Ernte (Entnahme eines Teils der Trauben im August) mit kleineren Ernten und konzentrierten Weinen ergeben sehr sauber schmeckende Spitzenweine aus der Riesling-Traube, die bei Prinz ihr Potenzial zeigt. Daher erreicht Fred in der Expertenbewertung hervorragende Punkte. 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Die extra lange Reifung tut der Rieslingtraube super gut.\u003cbr\u003e Durch die lange Reifung haben sich Geschmacksnoten von Melone, Honig und tropischen Trockenfrüchten entwickelt. Der Wein hat mehr Körper als üblich und eine große komplexe Geschmackspalette mit den Noten der Rieslingtraube.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Ein Wein, der mit seiner Komplexität gut zu würzigen asiatischen Gerichten oder intensiven Käsesorten passt.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Hosmer Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064258863396,"sku":"AW-55161352","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Hosmer_Riesling.jpg?v=1716990300"},{"product_id":"hosmer-estate-patrician-verona-riesling-new-york-2018","title":"Hosmer Estate, Patrician Verona Riesling, New York, 2021","description":"\u003cp\u003eEin Wein, hergestellt aus den besten Trauben von Hosmers ursprünglichem Weinberg, direkt rund um das Weingut. Dieser hat einen Hauch von Süße, um den hohen Säuregehalt auszugleichen, was ihn zu einem unglaublich charmanten Wein macht. Hier finden sich Noten von Melone und reifen Pfirsichen. Ein langer Nachgeschmack, bei dem Frucht und Intensität gut aufeinander abgestimmt sind. Genießen Sie ihn zu würzigen Gerichten oder kräftigen Käsesorten.\u003c\/p\u003e","brand":"Hosmer Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064259158308,"sku":"AW-55160152","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Hosmer_PatricianVeronaRiesling.jpg?v=1716990300"},{"product_id":"paumanok-riesling-dry-north-fork-of-long-island-new-york-2020","title":"Paumanok, Riesling, Dry, North Fork of Long Island New York 2020","description":"\u003cp\u003eEin trockener Riesling, der vom Klima hier auf Long Island profitiert. Die kühle Meeresbrise trägt dazu bei, gute Bedingungen für diese Traube zu schaffen. Der Wein wird ausschließlich im Stahltank ausgebaut, um möglichst viel Traubencharakter zu bewahren. Sowohl im Aroma als auch im Geschmack sind Noten von Limette, Pfirsich und weißen Blüten zu erkennen. Ein wunderbar frischer Wein, der gut zu Meeresfrüchten passt.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Paumanok","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064261452068,"sku":"AW-55160202","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Paumanok_Riesling2020_c003e205-e6d6-49c2-bc6d-3a46ebb8c1f7.jpg?v=1716990340"},{"product_id":"paumanok-riesling-semi-dry-north-fork-of-long-island-new-york-2021","title":"Paumanok, Riesling, Semi-Dry, North Fork of Long Island New York 2021","description":"\u003cp\u003eEine köstliche halbsüße Version des klassischen Rieslings. Hier spürt man die Verbundenheit der Familie mit dem deutschen Weinanbau. Riesling mit ausgewogener Süße und Säure kann etwas völlig Einzigartiges bewirken, und das kommt in diesem Wein zum Ausdruck. Eine Explosion im Duft von Blumen, Litschi und Mango. Der Geschmack ist frisch, unterstützt durch gute Säure und ausgleichende Süße. Ein perfekter Begleiter für scharfes Essen, bei dem die Süße-Säure-Balance gut stimmt.\u003c\/p\u003e","brand":"Paumanok","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064261484836,"sku":"AW-55161212","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Paumanok_Riesling_9e419bab-b404-407e-8fbd-b872b28f36a5.jpg?v=1716990340"},{"product_id":"red-newt-pet-newt-finger-lakes-new-york","title":"Red Newt Pet Newt Finger Lakes New York","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLeicht funkelnd und rot – es ist Pet Newt! Ein Pet-Nat ist ein leichter Schaumwein, dessen Gärung in der Flasche stattgefunden hat. Es entsteht ein wenig Sediment, aber es ist die ursprüngliche Art der Weinherstellung. Trockener und erfrischender Stil aus der Flasche.\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Ein Hersteller am Puls der Zeit im hohen Norden. Die Finger Lakes liegen an der Grenze zu Kanada und bieten optimale Bedingungen für Weintrauben, die eine kühle Umgebung wünschen. Das Weingut ist heute Experte für Riesling, spielt aber auch alles von Gewürztraminer bis Cabernet Franc mit großem Erfolg. Der Wein ist für seine magere Säure und seinen langen Nachgeschmack bekannt.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Red Newt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064263123236,"sku":"AW-55149002","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/PetNewt_RedNewtCellers.jpg?v=1716990361"},{"product_id":"red-newt-tango-oaks-riesling-2018-finger-lakes-new-york","title":"Red Newt Tango Oaks Riesling 2017 Finger Lakes New York","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eRiesling aus einem einzigen Feld, entlang des großen Sees im Norden von New York. Hohe Geschmacksintensität und Ranzigkeit wie ein deutscher Riesling in einem kühlen Jahr. Mineralische Untertöne und erste Noten des Alterns. Diese Version von 2018 kam gerade erst im Jahr 2023 nach Hause, also war sie bis jetzt bei Red Newt, als sie dachten, sie sei zum Verkauf bereit.\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Ein Hersteller am Puls der Zeit im hohen Norden. Die Finger Lakes liegen an der Grenze zu Kanada und schaffen optimale Bedingungen für Weintrauben, die eine kühle Umgebung wünschen. Das Weingut ist heute Experte für Riesling, hat aber mit großem Erfolg auch mit Gewürzraminer und Cabernet Franc gespielt. Der Wein ist für seine magere Säure und seinen langen Nachgeschmack bekannt.\u003cbr\u003e Dieser Wein passt perfekt zu einem klassischen dänischen Weihnachtstisch. Der hohe Säuregehalt und die milde Fruchtsüße passen perfekt zu den Elementen auf der dänischen Weihnachtstafel.\u003c\/p\u003e","brand":"Red Newt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064263254308,"sku":"AW-55148162","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/RedNewtCellers_Jango.jpg?v=1716990363"},{"product_id":"red-newt-the-knoll-riesling-2017-finger-lakes-new-york","title":"Red Newt The Knoll Riesling 2017 Finger Lakes New York","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Spitzenmarke The Knoill spielt bei diesem schlanken Riesling mit den Muskeln. Mineralität, intensive Frucht und fliegende Blüten springen aus dem Glas. Dieser 2017er ist gerade erst im Jahr 2023 aus dem Lager von Red Newt hierher gekommen. Der Riesling zeigt sich am besten, wenn er schon ein paar Jahre hinter sich hat, glaubt der Kellermeister.\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Ein Hersteller am Puls der Zeit im hohen Norden. Die Finger Lakes liegen an der Grenze zu Kanada und schaffen optimale Bedingungen für Weintrauben, die eine kühle Umgebung wünschen. Das Weingut ist heute Experte für Riesling, hat aber mit großem Erfolg auch mit Gewürzraminer und Cabernet Franc gespielt. Der Wein ist für seine magere Säure und seinen langen Nachgeschmack bekannt.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Red Newt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064263319844,"sku":"AW-55144192","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/RedNewtCellers_TheKnoll.jpg?v=1716990366"},{"product_id":"red-newt-dry-riesling-finger-lakes-new-york-2017","title":"Red Newt, Dry Riesling, Finger Lakes New York 2018","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer klassische trockene Riesling von Red Newt, der das Potenzial der Traube in dieser nördlichen Gegend zeigt. Ausgewogene Frucht, die das Lächeln hervorhebt, und ein guter trockener Abgang machen diesen Wein ideal für leichte Fischgerichte.\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Ein Hersteller am Puls der Zeit im hohen Norden. Die Finger Lakes liegen an der Grenze zu Kanada und schaffen optimale Bedingungen für Weintrauben, die eine kühle Umgebung wünschen. Das Weingut ist heute Experte für Riesling, hat aber mit großem Erfolg auch mit Gewürzraminer und Cabernet Franc gespielt. Der Wein ist für seine magere Säure und seinen langen Nachgeschmack bekannt.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Red Newt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064263352612,"sku":"AW-55142172","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/RedNewtCellers_DryRiesling.jpg?v=1716990366"},{"product_id":"ryan-patrick-riesling-yakima-valley-2021","title":"Ryan Patrick, Riesling, Yakima Valley, 2021","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eCharmanter Riesling-Weißwein, bei dem reife tropische Früchte die Hauptrolle spielen. Die Trauben werden auf Feldern mit erhöhter Lage geerntet, um die lange Vegetationsperiode zu ermöglichen, die der Riesling am besten beherrscht. Hier gibt es Mango, Ananas und knackige grüne Äpfel in Aroma und Geschmack. Die Säure hält den Wein frisch und lebendig.\u003c\/p\u003e","brand":"Ryan Patrick Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064265220388,"sku":"AW-30148212","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/RyanPatrick_Riesling.jpg?v=1716990392"},{"product_id":"yamhill-valley-vineyards-riesling-mcminnville-2019","title":"Yamhill Valley Vineyards, Riesling, McMinnville, 2019","description":"\u003cp\u003eIm Yamhill Valley liebt man Riesling wegen seiner Fähigkeit, einen frischen und eleganten Wein für warme Sommerabende zu kreieren. Hier in einer Version, bei der die Trauben auf den eigenen Feldern geerntet und nur in neutralen Tanks gelagert werden, um den gesamten Traubengeschmack zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Präzise, frisch und elegant im Ausdruck mit viel Blumen und Zitrusfrüchten. Der Geschmack ist trocken, aber mit viel Frucht, die für die Balance sorgt. Genießen Sie dies in geselliger Runde oder als Beilage zu Meeresfrüchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Yamhill Valley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064271905060,"sku":"AW-20156192","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/YamhillValley_Riesling.png?v=1716990485"},{"product_id":"gustavshof-pur-riesling-rhein-unfiltriert","title":"Gustavshof PUR Riesling Rhein unfiltriert","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Herzen der berühmten Weinregion Rheinhessen, 30 Kilometer südlich von Mainz, im Bundesland Rheinland-Pfalz, liegt dieses traditionsreiche und familiengeführte Weingut, wo auf den 18 Hektar seit vier Generationen eine beeindruckende Auswahl an Qualitätsweinen erzeugt wird der umliegenden Kalksteinweinberge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Sie arbeiten in ihrem Weinberg und ihren Weinbergen biodynamisch nach den Demeter-Richtlinien. Die biodynamische Arbeit mit ihrem ganzheitlichen Ansatz, Kreislaufgedanken und ihren Impulsen hilft uns, unsere hohen Weinqualitäten zu erreichen und macht unsere Weine komplexer, langlebiger und lebendiger. Sie verstehen sich weniger als Anthroposophen, sondern vielmehr als Anwender biodynamischer landwirtschaftlicher Praktiken zum Wohle der Natur, der Produktqualität und der Nachhaltigkeit in unserer Weinbauproduktion. Wir sind auf einen biologisch aktiven Boden mit vielfältigen Blütenpflanzen und einer Vielzahl an Arten angewiesen. Selbst hergestellter, aufbereiteter Kompost hält die Lebensenergie im Kreislauf optimal; Hochwertige Landschaftselemente aus Steinen, Sträuchern und Bäumen in und neben den Weinbergen schaffen Raum für Artenvielfalt und Artenvielfalt. All dies zusammen ergibt den Agrarbetrieb Gustavshof, den wir ständig weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Gustavshof – Biodynamisch\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Gustavshof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064272527652,"sku":"VHT0066","price":26.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Hvidvin-tyskland-rheinhessen-pur-weisswein-gustavshof-vinogvelsmag-1.png?v=1716990492"},{"product_id":"smith-madrone-riesling-spring-mountain-district-2019","title":"Smith-Madrone, Riesling, Spring Mountain District, 2019","description":"\u003cp\u003eEin einzigartiger Riesling, der nur im Napa Valley hergestellt werden kann, da die Felder hier im Spring Mountain so hoch liegen. Der Wein wird jedes Jahr auf die gleiche Weise hergestellt, sodass der Jahrgang seine deutlichen Spuren hinterlassen kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Wein springt mit Noten von Zitronen und Orangenblüten aus dem Glas. Im Mund herrscht eine hohe Konzentration, eine große Fruchtvielfalt und ein schöner, klarer Abgang. Es gibt Säure und einen Hauch Süße, um die Balance zu schaffen. Ein Wein mit großem Potenzial im Keller.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Genießen Sie ihn zu gegrilltem Hummer oder Trockenkäse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 94 Punkte von Decanter. „Ein herausragender Riesling von einem der Top-Produzenten in Napa für diese mittlerweile seltene Sorte.“\u003c\/p\u003e","brand":"Smith-Madrone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064274821412,"sku":"AW-11415173","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/SmithMadrone.jpg?v=1716990522"},{"product_id":"gustavshof-riesling-signatur-single-vineyard-bio","title":"Gustavshof Riesling Signatur Single Vineyard Bio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Herzen der berühmten Weinregion Rheinhessen, 30 Kilometer südlich von Mainz, im Bundesland Rheinland-Pfalz, liegt dieses traditionsreiche und familiengeführte Weingut, wo auf den 18 Hektar seit vier Generationen eine beeindruckende Auswahl an Qualitätsweinen erzeugt wird der umliegenden Kalksteinweinberge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Sie arbeiten in ihrem Weinberg und ihren Weinbergen biodynamisch nach den Demeter-Richtlinien. Die biodynamische Arbeit mit ihrem ganzheitlichen Ansatz, Kreislaufgedanken und ihren Impulsen hilft uns, unsere hohen Weinqualitäten zu erreichen und macht unsere Weine komplexer, langlebiger und lebendiger. Sie verstehen sich weniger als Anthroposophen, sondern vielmehr als Anwender biodynamischer landwirtschaftlicher Praktiken zum Wohle der Natur, der Produktqualität und der Nachhaltigkeit in unserer Weinbauproduktion. Wir sind auf einen biologisch aktiven Boden mit vielfältigen Blütenpflanzen und einer Vielzahl an Arten angewiesen. Selbst hergestellter, aufbereiteter Kompost hält die Lebensenergie im Kreislauf optimal; Hochwertige Landschaftselemente aus Steinen, Sträuchern und Bäumen in und neben den Weinbergen schaffen Raum für Artenvielfalt und Artenvielfalt. All dies zusammen ergibt den Agrarbetrieb Gustavshof, den wir ständig weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Gustavshof – Biodynamisch\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Gustavshof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064275476772,"sku":"VHT0062","price":19.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Hvidvin-tyskland-rheinhessen-riesling-signatur-trocken-2020-gustavshof-demeter-oeko-125-75cl-vinogvelsmag.png?v=1716990533"},{"product_id":"gustavshof-rslng-cly-limited-edition","title":"Gustavshof RSLNG CLY Limited Edition","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Herzen der berühmten Weinregion Rheinhessen, 30 Kilometer südlich von Mainz, im Bundesland Rheinland-Pfalz, liegt dieses traditionsreiche und familiengeführte Weingut, wo auf den 18 Hektar seit vier Generationen eine beeindruckende Auswahl an Qualitätsweinen erzeugt wird der umliegenden Kalksteinweinberge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Sie arbeiten in ihrem Weinberg und ihren Weinbergen biodynamisch nach den Demeter-Richtlinien. Die biodynamische Arbeit mit ihrem ganzheitlichen Ansatz, Kreislaufgedanken und ihren Impulsen hilft uns, unsere hohen Weinqualitäten zu erreichen und macht unsere Weine komplexer, langlebiger und lebendiger. Sie verstehen sich weniger als Anthroposophen, sondern vielmehr als Anwender biodynamischer landwirtschaftlicher Praktiken zum Wohle der Natur, der Produktqualität und der Nachhaltigkeit in unserer Weinbauproduktion. Wir sind auf einen biologisch aktiven Boden mit vielfältigen Blütenpflanzen und einer Vielzahl an Arten angewiesen. Selbst hergestellter, aufbereiteter Kompost hält die Lebensenergie im Kreislauf optimal; Hochwertige Landschaftselemente aus Steinen, Sträuchern und Bäumen in und neben den Weinbergen schaffen Raum für Artenvielfalt und Artenvielfalt. All dies zusammen ergibt den Agrarbetrieb Gustavshof, den wir ständig weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Gustavshof – Biodynamisch\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Gustavshof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064275968292,"sku":"VHT0064","price":38.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Hvidvin-tyskland-rheinhessen-riesling-cly-2020-limited-edition-small-batch-demeter-oeko-75cl-vinogvelsmag.png?v=1716990538"},{"product_id":"brotherhood-winery-icon-riesling-new-york-state-2017","title":"Brotherhood Winery, ICON Riesling, New York State, 2017","description":"\u003cp\u003eHergestellt aus Riesling-Trauben, die auf einem Feld an den Finger Lakes im nördlichen Bundesstaat New York geerntet wurden. Hier sorgen die Seen und die nördliche Lage für ein optimales Klima für die Traube. Der Wein wird nach 6 Monaten in Stahltanks abgefüllt, wo er seine ganze Geschmacksintensität behält und völlig trocken vergoren wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Ein knackiger und frischer Wein mit Noten von Grapefruit, Birne und Zitrone. Ein Wein mit schöner Eleganz und Geschmacksintensität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Wein passt perfekt zu Krabben, Sushi oder anderen leichten Gerichten mit großer Geschmacksintensität.\u003c\/p\u003e","brand":"Brotherhood Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064303460644,"sku":"AW-55112173","price":17.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/NweYorkIcon_Riesling.jpg?v=1716990957"},{"product_id":"fritz-haag-riesling-auslese-brauneberger-juffer-sonnenhur-allemagne-2004","title":"Fritz Haag Riesling Auslese Brauneberger Juffer Sonnenhur Allemagne, 2004","description":"\u003cp\u003eFritz Haag Riesling 2004 aus Brauneberg an der Mosel zeigt reife Eleganz, kühle Schieferfrische und die Präzision eines großen restsüßen Weins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Reben für diesen Fritz Haag Riesling 2004 stammen aus Brauneberg in der Mosel, wo Devon-Schiefer den Weinen ihre typische Spannung und mineralische Klarheit mitgibt. In dieser Lage prägen Hangneigung, kühles Klima und die Nähe zur Mosel einen Stil, der auf feine Aromatik statt auf Opulenz setzt. Der Wein wirkt daher trotz Reife nie schwer, sondern bleibt präzise und lebendig. \n\nFür den Ausbau wurden traditionelle große deutsche Fuder verwendet, also jene klassischen Mosel-Holzfässer, die eher Struktur geben als Holzgeschmack. Bei einem Jahrgang wie 2004 ist die lange Flaschenreife ein wichtiger Teil des Charakters: Die Frucht tritt zurück, während Honig, getrocknete Aprikose, Pfirsich und die typische Petrolnote des gereiften Rieslings deutlicher hervortreten. Die Verbindung aus süßem Extrakt, Mosel-Säure und Schiefermineralität macht diesen Wein bis heute so spannend. Gerade bei Fritz Haag ist diese Balance kein Zufall, sondern Teil des Stils, für den das Haus bekannt ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der 2004er Fritz Haag Riesling aus Brauneberg eine leuchtende goldgelbe Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen, die sofort von Reife erzählt. In der Nase stehen Aprikose, Pfirsichkonfit, Honig und ein feiner petroliger Ton, dazu kommen kandierte Zitrusfrüchte und ein Hauch Ingwer. Am Gaumen wirkt der Wein üppig und süß, aber nie schwer, weil die Mosel-Säure ihm Frische, Zug und Eleganz gibt. Der Nachhall ist lang, fein und von Schiefermineralität geprägt, sodass man den 2004er noch lange nach dem letzten Schluck im Gedächtnis behält.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Fritz Haag Riesling 2004 passen Desserts mit Frucht und feiner Säure besonders gut, etwa Tarte Tatin, Aprikosenstrudel oder ein Pfirsich-Crumble. Auch milde bis mittelkräftige Käse wie gereifter Ziegenkäse oder Blauschimmelkäse spielen sehr schön mit der Süße und der frischen Rieslingsäure zusammen. In der klassischen Mosel-Tradition ist der Wein außerdem ein sehr guter Begleiter zu Foie gras, weil die Restsüße die Würze und den Fettgehalt elegant abfedert. Wer es herzhaft mag, kann ihn zu asiatischer Küche mit leichter Schärfe, etwa Thai-Gerichten mit Chili und Ingwer oder zu Seeteufel mit würziger Glasur, servieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFritz Haag gehört zu den renommiertesten Namen an der Mosel und ist untrennbar mit Brauneberg verbunden. Das Weingut steht für Riesling in einem Stil, der die Herkunft klar sprechen lässt, mit Spannung, Präzision und einer bemerkenswerten Fähigkeit zur Reife. Geprägt wurde der heutige Ruf des Hauses besonders durch Oliver Haag, der das Weingut als Winzer führt und den Charakter der Lage mit großer Konsequenz herausarbeitet. Die Weine entstehen auf Devon-Schiefer und profitieren von der Tradition des Ortes, in dem steile Lagen und kühles Klima seit jeher Riesling auf höchstem Niveau ermöglichen. Was Fritz Haag auszeichnet, ist die Verbindung aus klassischer Mosel-Finesse und einer sehr klaren, modernen Lesart der Herkunft. Gerade im Jahrgang 2004 zeigt sich, wie gut das Haus mit gereiften Weinen umgehen kann, ohne ihre Lebendigkeit zu verlieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Fritz Haag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064364867876,"sku":"MS-73526","price":819.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/fritz-haag-riesling-auslese-brauneberger-juffer-sonnenhur-allemagne-2004-0.png?v=1779868593"},{"product_id":"2022-domaine-weinbach-riesling-grand-cru-schlossberg-bio","title":"2022 Domaine Weinbach Riesling Grand Cru Schlossberg BIO","description":"\u003cp\u003eDomaine Weinbach, auch bekannt als Clos des Capucins, ist nicht nur eines der allerbesten Weingüter im Elsass, seine raffinierten und konzentrierten Weißweine zählen sogar zu den besten der Welt. Die Trauben werden bei perfekter Reife mit sehr strenger Auswahl von Hand geerntet. Im Weinkeller findet nach einer extrem langsamen und sorgfältigen Pressung der Trauben eine spontane alkoholische Gärung mit wilden (traubeneigenen) Hefen in alten, sehr großen Eichenfässern statt. Die Weine bleiben hier bis Juni oder Juli, um die Gärung langsam zu reduzieren und so Authentizität und Komplexität zu maximieren. Dieser gesamte Prozess erfolgt vollständig nach strengen biodynamischen Regeln und Vorschriften.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Schlossberg verfügt über ein außergewöhnliches Terroir und gibt einen sehr reinen Fruchtausdruck. Im Glas ist der Riesling Schlossberg Grand Cru goldgelb. In der Nase unterscheiden wir ausdrucksstarke Aromen von Grapefruit, reifer Birne und Tabak. Der Auftakt am Gaumen ist fruchtintensiv und elegant, breit und rund. Der Schlossberg verbindet seine saftige, gut konzentrierte Rieslingfrucht mit der mineralischen Seele des Granit-Cru-Terroirs von Weinbach und endet mit Zitronenaromen und salzigen Noten. Der Nachgeschmack ist sehr lang und komplex; hier spiegeln sich sowohl der salzig-mineralische Charakter des Granitbodens als auch die reifen Früchte wider. Dies ist ein unglaublich vielversprechender Riesling mit einem wunderbaren Lagerpotenzial, wie es sich für einen großen Grandcru-Riesling gehört.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Köstlich als Aperitif, Austern, Hummer, Seefisch wie Seezunge und Steinbutt, Truthahn und Bresse-Huhn mit Pilzen, Sushi und Sashimi.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Weinbach","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568194298148,"sku":"GCW-WEIN-22211","price":89.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2022_Domaine_Weinbach_Riesling_Grand_Cru_Schlossberg_BIO.png?v=1720456115"},{"product_id":"2023-emrich-schonleber-riesling-lenz","title":"2023 Emrich-Schönleber Riesling Lenz","description":"\u003cp\u003eEmrich Schönleber 'Lenz' Riesling ist ein federleichter Riesling, der nach grünem Apfel, Pfirsich und Limette duftet. In der Nase ist auch etwas 'Gout de petrôle' zu spüren. Der Geschmack ist sehr frisch, rein und saftig mit einer winzigen Süße. Der Wein bleibt lange frisch und prickelnd. Lenz bedeutet Frühling und dieser Wein macht seinem Namen alle Ehre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Familie Schönleber betreibt seit 250 Jahren Weinbau. Ende der 60er Jahre gelangten die ersten Weinberge in Privatbesitz (2 Hektar). 1997 beschlossen Werner und Frank Schönleber, ab sofort nur noch Rieslingweine aus den besten Lagen zu vermarkten. Die Trauben stammen aus 2 Grand Cru-Lagen, Monzinger Halenberg und Monzinger Frühlingsplätzchen. Beide Weinberge haben eine Neigung von rund 70°, sind nach Süden ausgerichtet und bringen auch die Großen Gewächse hervor. Mittlerweile wurde die Fläche auf 20 Hektar erweitert. Seit 2001 werden alle Weine unter eigenem Label vermarktet.\u003c\/p\u003e","brand":"Emrich-Schönleber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568201670948,"sku":"GCW-EMRI-23003","price":20.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2023_EmrichSchnleber_Riesling_Lenz.png?v=1720456159"},{"product_id":"2022-okonomierat-rebholz-riesling-kastanienbusch-grosses-gewachs-bio","title":"2022 Okonomierat Rebholz Riesling Kastanienbusch Grosses Gewachs BIO","description":"\u003cp\u003eDer Ökonomierat Rebholz Riesling Kastanienbusch Grosses Gewachs ist ein weiterer typischer „großer“ Terroirwein aus Rebholz, ein Wein, der separat aus jedem Berg oder Hügel mit seiner eigenen einzigartigen Bodenstruktur hergestellt wird. Dieser „Kastanienwald“ ist in der Pfalz ein großer Name, da er einer der wichtigsten Crus der Region ist. Hellgoldgelb in der Farbe, sehr aromatische Nase mit etwas Feuerstein. Intensiver Wein, der alle Mundwinkel berührt. Dicht trockener Wein mit einem frischen und sehr kraftvollen Auftakt, mundfüllend, komplex und sehr interessant zu erleben. Welche Tiefe und Länge!\u003cbr\u003e Der in der Pfalz einzigartige rote Schieferboden verleiht diesem Wein seine besondere aromatische Kraft: elegante Zitrusfrüchte, Apfel, Aprikose, aromatische grüne Kräuter und (grüner) Tee. Die Struktur ist ausgewogen, kraftvoll und dennoch elegant und frisch, und der reiffruchtige und mineralische Geschmack ist einfach fantastisch!\u003cbr\u003e Die streng ausgewählten Riesling-Trauben werden sofort nach der Ankunft im Weinkeller kalt eingeweicht, um die volle aromatische Kraft der Schalen zu nutzen. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks. Ziel ist die perfekte Balance zwischen frischer Säure, Frucht, Restzucker und Alkohol.\u003c\/p\u003e","brand":"Ökonomierat Rebholz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568246759716,"sku":"GCW-REBH-22066","price":94.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2022_Okonomierat_Rebholz_Riesling_Kastanienbusch_Grosses_Gewachs_BIO.png?v=1720460903"},{"product_id":"2022-weingut-wittmann-gundersheimer-riesling-aus-ersten-lagen-bio","title":"2022 Weingut Wittmann Gundersheimer Riesling Aus Ersten Lagen BIO","description":"\u003cp\u003eDie Nachfrage nach den Weinen dieses Spitzenproduzenten aus Rheinhessen steigt, was teilweise auf die vielen positiven Bewertungen zurückzuführen ist. Es wäre einfach gewesen, diesen Erfolg auszunutzen, einige zusätzliche Weinberge zu kaufen und auf der positiven Welle zu reiten. Als Purist, der nach absoluter Qualität auf höchstem Niveau sucht, wählt Philipp den umgekehrten Weg: Durch Ertragsreduzierung und Auswahl der Früchte stellt er weniger Flaschen mit Etiketten unter dem höchsten Niveau her und die Gesamtqualität der „Estate“-Weine steigt weiter an. Die wichtigste Änderung ist die Einführung von drei Weinen „Aus Ersten Lagen“, nämlich dem Gundersheimer, dem Westhogener und dem Niersteiner. Diese Weine tragen den Namen ihrer Gemeinde, stammen jedoch aus einem oder mehreren Weinbergen mit dem Etikett „Erste Lage“. Diese Weine werden 1 Jahr nach der Ernte vermarktet, also zu dem Zeitpunkt, als zuvor die Großen Gewächse auf den Markt kamen. Diese letzten Spitzenweine erscheinen jetzt sechs Monate später.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Gundersheimer ist ein typischer Riesling, der seinem Charakter gerecht wird. Wunderschön konzentrierte Kraft, komplex und mineralisch. Biodynamisch hergestellt vom sehr hochwertigen Weingut Wittmann aus der Region Rheinhessen. Der Wittmann Gundersheimer Erste Lage grenzt an den Morstein GG. Es ist ein frischer und schnittiger Wein mit fester mineralischer Struktur und für Rheinhessen relativ schlank. Der Gundersheimer Riesling „Aus Ersten Lagen“ ist recht offen und absolut sexy in der Nase und verbindet die Reinheit kalkhaltiger Böden mit der attraktiven Frucht tiefer kalkhaltiger Böden. Sehr elegant am Gaumen, ist dies ein reiner, tiefer und saftiger, aber dennoch raffinierter trockener Riesling mit feinen Tanninen und einer anhaltenden Salzigkeit. Sehr kompakt, aber breit und verspielt genug, um sofort attraktiv zu sein, kann aber auch problemlos weitere 10+ Jahre überstehen. 93\/100 Suckling\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Weingut Wittmann liegt in Westhofen im Weinbaugebiet Rheinhessen und produziert biodynamische Weine mit Terroirausdruck und äußerster Präzision. Die Wittmanns und ihre Vorfahren sind seit dem 17. Jahrhundert Weinbauern in Westhofen. Die Erfahrung aus rund 350 Jahrgängen aus mehr als 15 Generationen ist im unschätzbaren Erbe der Familie von großer Bedeutung. Zeit und Ruhe sind wesentliche Zutaten für einen guten Wein. Und genau davon bekommen die Weine im 1829 erbauten Gewölbekeller reichlich. Unter konstanten Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen wacht Winzer Philipp Wittmann über seine Weine, während sie in 80 Holzfässern reifen. Das älteste dieser Fässer stammt aus dem Jahr 1890 und beherbergte bereits viele große Jahrgänge. In jedem Fass befindet sich die Ernte aus 1 einzelnen Weinbergsparzelle.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Wittmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568255115556,"sku":"GCW-WITT-22331-1","price":31.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2022_Weingut_Wittmann_Gundersheimer_Riesling_Aus_Ersten_Lagen_BIO.png?v=1720461137"},{"product_id":"2022-weingut-wittmann-niersteiner-riesling-aus-ersten-lagen-bio","title":"2022 Weingut Wittmann Niersteiner Riesling Aus Ersten Lagen BIO","description":"\u003cp\u003eDie Nachfrage nach den Weinen dieses Spitzenproduzenten aus Rheinhessen steigt, was teilweise auf die vielen positiven Bewertungen zurückzuführen ist. Es wäre einfach gewesen, diesen Erfolg auszunutzen, einige zusätzliche Weinberge zu kaufen und auf der positiven Welle zu reiten. Als Purist, der nach absoluter Qualität auf höchstem Niveau sucht, wählt Philipp den umgekehrten Weg: Durch Ertragsreduzierung und Auswahl der Früchte stellt er weniger Flaschen mit Etiketten unter dem höchsten Niveau her und die Gesamtqualität der „Estate“-Weine steigt weiter an. Die wichtigste Änderung ist die Einführung von drei Weinen „Aus Ersten Lagen“, nämlich dem Gundersheimer, dem Westhogener und dem Niersteiner. Diese Weine tragen den Namen ihrer Gemeinde, stammen jedoch aus einem oder mehreren Weinbergen mit dem Etikett „Erste Lage“. Diese Weine werden 1 Jahr nach der Ernte vermarktet, also zu dem Zeitpunkt, als zuvor die Großen Gewächse auf den Markt kamen. Diese letzten Spitzenweine erscheinen jetzt sechs Monate später.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Niersteiner ist ein wunderschöner Riesling, der seinem Charakter gerecht wird. Schön geballte Kraft, komplex und mineralisch. Biodynamisch hergestellt vom sehr hochwertigen Weingut Wittmann aus der Region Rheinhessen. Der intensiv strohgelb gefärbte Niersteiner Riesling „Aus Ersten Lagen“ ist rein und dennoch intensiv aromatisch in der fast kalkigen Nase (obwohl dieser aus einem Rotliegend-Terroir stammt). Rund und seidig am Gaumen ist dies ein feiner und reiner, aber charmant eleganter und aromatischer trockener Riesling mit zarter Säure und einem langen, frischen und eleganten Abgang. Im reinen und fein griffigen Nachgeschmack finden sich Zitronenaromen. Niersteiner liegt etwa 20 Kilometer nördlich von Westhofen, hat ein anderes Klima und liegt direkt am Rhein. Die Trauben für diesen Wein stammen aus dem berühmten ‚Roter Hang‘ und ergeben einen vollen und cremigen Wein mit frischer Säure und viel Spannung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong data-stringify-type=\"bold\"\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft einen schönen Rabatt. Sie sehen Ihren Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir befinden uns in Dordrecht, fast neben der A16, mit ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für unsere Adresse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e94\/100 Saugen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Weingut Wittmann liegt in Westhofen im Weinbaugebiet Rheinhessen und produziert biodynamische Weine mit Terroirausdruck und äußerster Präzision. Die Wittmanns und ihre Vorfahren sind seit dem 17. Jahrhundert Weinbauern in Westhofen. Die Erfahrung aus rund 350 Jahrgängen aus mehr als 15 Generationen ist im unschätzbaren Erbe der Familie von großer Bedeutung. Zeit und Ruhe sind wesentliche Zutaten für einen guten Wein. Und genau davon bekommen die Weine im 1829 erbauten Gewölbekeller reichlich. Unter konstanten Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen wacht Winzer Philipp Wittmann über seine Weine, während sie in 80 Holzfässern reifen. Das älteste dieser Fässer stammt aus dem Jahr 1890 und beherbergte bereits viele große Jahrgänge. In jedem Fass befindet sich die Ernte aus 1 einzelnen Weinbergsparzelle.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Wittmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568256360740,"sku":"GCW-WITT-22333-1","price":34.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2022_Weingut_Wittmann_Niersteiner_Riesling_Aus_Ersten_Lagen_BIO.png?v=1720461167"},{"product_id":"2021-dr-burklin-wolf-ruppertsberger-riesling","title":"2021 Dr. Bürklin-Wolf Ruppertsberger Riesling","description":"\u003cp\u003eBürklin-Wolf besitzt Weinberge in den berühmtesten Lagen der Mittelhaardt. Das Unternehmen besitzt Weinberge in verschiedenen Lagen (Weinbergen) in den Städten Forst, Deidesheim, Ruppertsberg und Wachenheim. Bürklin-Wolf verwendet für die Klassifizierung trockener Rieslingweine das burgundische Modell der Qualitätspyramide. In diesem Modell werden Terroir, Ertrag und Reifegrad der Trauben berücksichtigt, daher werden Grand Cru (GC) und Premier Cru verwendet. Bürklin-Wolf ist Mitglied im VDP (Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter), verwendet jedoch nicht den Begriff Großes Gewächs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Dr. Bürklin-Wolf Ruppertsberger Riesling eröffnet mit einem etwas wilden, aber reinen und aufregenden Bouquet von Steinschlägen und eher blumigen Riesling-Aromen. Am Gaumen üppig und rund, ist dies ein charmant fruchtiger, raffinierter und eleganter trockener Riesling mit einem salzig-kristallinen und anregend würzigen Abgang. Dies ist ein ausdrucksstarker Riesling mit einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Bürklin Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568300597540,"sku":"GCW-BURK-21018","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021_Dr_BrklinWolf_Ruppertsberger_Riesling.png?v=1720461889"},{"product_id":"2021-okonomierat-rebholz-riesling-schwawer-grosses-gewachs-bio","title":"2021 Okonomierat Rebholz Riesling Schwäwer Grosses Gewachs BIO","description":"\u003cp\u003eEin mehr als toller, und dazu noch biologischer, Riesling von einem Spitzenweingut aus der deutschen Weinregion Pfalz. Die bekannte Region, in der die meisten Sonnenstunden in Deutschland im Jahr gemessen werden und die Temperatur für deutsche Verhältnisse recht hoch ist. Das Weingut Okononierat Rebholz hat die meisten Weinberge entlang des Haardtrands (Teil zwischen Pfälzer Wald und Rheinebene) im Westen gelegen. Es gibt jedoch auch nach Süden ausgerichtete Weinberge, wie die Weinbergseite „im Sonnenschein“, aus der dieser Riesling stammt. Dieser Weinberg liegt auf einer Höhe zwischen 160 und 225 m und hat eine Steigung von 5 bis 20 %. Der Weinberg hat einen Boden aus Buntsandstein. Geologisch ist der Boden noch recht jung. Er entwickelte sich vor etwa 1 Million Jahren. Die Queich, ein kleiner Fluss, hat riesige Mengen Kies aus dem Pfälzer Wald transportiert, der sich entlang der Hänge ablagerte. Dieser Boden besteht aus Sand und Sandstein aus dem Buntsandstein des Pfälzer Walds, Lehm und Kies. Er ist eine perfekte Basis für Riesling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Willkommen an der Mosel der Pfalz! – so beginnt James Suckling seine Rezension dieses feinen Ökonomierat Rebholz Riesling Schwäwer Grosses Gewachs. In diesem Wein verbindet sich die florale Leichtigkeit der Mosel mit der Großzügigkeit und Saftigkeit der Pfalz. Eine so schöne Balance, dass dies ein fantastischer Wein ist. Kraft und ein so langer Abgang, der so verspielt und mit Frucht sowie nassem Stein und Kieselstein fesselnd ist. \u003cstrong\u003eDieser Wein ist\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ebiozertifiziert.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Sehr gut geeignet als Aperitif. Ausgezeichnete Kombination mit Gerichten mit Austern, Hummer, Seefisch, Seezunge und Steinbutt. Auch schön zu Truthahn und Bresse-Huhn mit Pilzen, Sushi und Sashimi.\u003c\/p\u003e","brand":"Ökonomierat Rebholz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568307642660,"sku":"GCW-REBH-21073","price":84.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021_Okonomierat_Rebholz_Riesling_Schwwer_Grosses_Gewachs.png?v=1720461960"},{"product_id":"2021-okonomierat-rebholz-riesling-im-sonnenschein-grosses-gewachs-bio","title":"2021 Okonomierat Rebholz Riesling Im Sonnenschein Grosses Gewachs BIO","description":"\u003cp\u003eEin mehr als toller, und dazu noch biologischer, Riesling von einem Spitzenweingut aus der deutschen Weinregion Pfalz. Die bekannte Region, in der die meisten Sonnenstunden in Deutschland im Jahr gemessen werden und die Temperatur für deutsche Verhältnisse recht hoch ist. Das Weingut Okononierat Rebholz hat die meisten Weinberge entlang des Haardtrands (Teil zwischen Pfälzer Wald und Rheinebene) im Westen gelegen. Es gibt jedoch auch nach Süden ausgerichtete Weinberge, wie die Weinbergseite „im Sonnenschein“, aus der dieser Riesling stammt. Dieser Weinberg liegt auf einer Höhe zwischen 160 und 225 m und hat eine Steigung von 5 bis 20 %. Der Weinberg hat einen Boden aus Buntsandstein. Geologisch ist der Boden noch recht jung. Er entwickelte sich vor etwa 1 Million Jahren. Die Queich, ein kleiner Fluss, hat riesige Mengen Kies aus dem Pfälzer Wald transportiert, der sich entlang der Hänge ablagerte. Dieser Boden besteht aus Sand und Sandstein aus dem Buntsandstein des Pfälzer Walds, Lehm und Kies. Es ist ein perfekter Boden für Riesling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Kontext des kühlen und frischen Jahrgangs ist dieser trockene Riesling fast üppig, die Saftigkeit überdeckt die Säure fast vollständig. Der Ökonomierat Rebholz Riesling Im Sonnenschein Grosses Gewachs hat köstliche Zitrusfrüchte und einen Hauch von frischem Estragon. Der Wein hat Tannine und eine ausgeprägte kalkhaltige Mineralität, die all dies mit dem imposanten, aber frischen Abgang unterstreichen. Aus biodynamisch angebauten Trauben. Ein komplexer und eleganter Wein, der dank der konsequenten und kompromisslosen Weinbereitung ein enormes Alterungspotenzial hat. \u003cstrong\u003eDieser Wein ist\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ebiologisch zertifiziert.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Sehr gut geeignet als Aperitif. Ausgezeichnete Kombination mit Gerichten mit Austern, Hummer, Seefisch, Seezunge und Steinbutt. Auch schön zu Truthahn und Bresse-Huhn mit Pilzen, Sushi und Sashimi.\u003c\/p\u003e","brand":"Ökonomierat Rebholz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568307904804,"sku":"GCW-REBH-21062","price":84.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021_Okonomierat_Rebholz_Riesling_Im_Sonnenschein_Grosses_Gewachs.png?v=1720461963"},{"product_id":"2021-dr-burklin-wolf-wachenheimer-gerumpel-riesling-trocken-premier-cru","title":"2021 Dr. Bürklin-Wolf Wachenheimer Gerümpel Riesling Trocken Premier Cru","description":"\u003cp\u003eBürklin-Wolf besitzt Weinberge in den berühmtesten Lagen der Mittelhaardt. Das Unternehmen besitzt Weinberge in mehreren Lagen in den Städten Forst, Deidesheim, Ruppertsberg und Wachenheim. Für die Klassifizierung trockener Rieslingweine verwendet Bürklin-Wolf das burgundische Modell der Qualitätspyramide. In diesem Modell werden Terroir, Ertrag und Reife der Trauben berücksichtigt, daher werden Grand Cru (GC) und Premier Cru verwendet. Bürklin-Wolf ist Mitglied im VDP (Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter), verwendet jedoch nicht den Begriff Großes Gewächs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Gerümpel-Lage im Dorf Wachenheim ist sicherlich eine der berühmtesten Lagen Deutschlands, die erstmals 1429 urkundlich erwähnt wurde. Die Gesamtfläche der Lage beträgt 13 Hektar, davon sind 6,2 Hektar auf die Parzelle Burklin entfallen. Die Lage Gerümpel profitiert von den häufigen warmen Winden, die die Trauben nach Regenfällen schnell trocknen lassen und so das Risiko von Pilzinfektionen verringern. Diese Parzelle zeichnet sich durch ihre Fähigkeit aus, auch bei später Lese gesunde Trauben zu produzieren. Die Nähe zu den Grand Cru-Lage Forst, gleich auf der anderen Seite des Zauns, bedeutet auch, dass die Gerümpel-Lage vom typischen verwitterten Sandstein von Wachenheim und dem vulkanischen Basalt von Forst profitiert. Der Dr. Bürklin-Wolf Wachenheimer Gerümpel Riesling Premier Cru hat eine intensive und raffinierte Nase mit Guave und Vanille. Konzentriert und belebend mit klarer, steiniger Mineralität. Der Riesling hat einen sehr langen, spannenden Nachgeschmack und dieser Spitzenwein wird auch aus biologisch-dynamisch angebauten Trauben hergestellt. Genießen Sie ein Getränk oder bewahren Sie es für 20 oder mehr Jahre auf – ganz wie Sie möchten\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Bürklin Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568314753316,"sku":"GCW-BURK-21005","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021_Dr_BrklinWolf_Wachenheimer_Germpel_Riesling_Premier_Cru.png?v=1720462047"},{"product_id":"2021-weingut-schloss-lieser-riesling-juffer-sonnenuhr-grosses-gewachs","title":"2021 Weingut Schloss Lieser Riesling Juffer Sonnenuhr Grosses Gewachs","description":"\u003cp\u003e1992 übernahm Thomas Haag, der Sohn des berühmten Brauneberger Winzers Wilhelm Haag, das Schloss. Es war schon sehr gut, aber Thomas hat es durch harte Arbeit zu einem Champions-League-Weingut gemacht. Laut Gault Millau gehört es zu den allerbesten in Deutschland. Und es ist das einzige Weingut in Deutschland, das in allen Führern die höchste Auszeichnung erhalten hat! Die Geschmeidigkeit und Trinkbarkeit sind Markenzeichen von Schloss Lieser, eine solche Eleganz und vor allem die Versuchung, einen Wein zu schlucken, findet man bei wenigen anderen Produzenten. Kurz gesagt, ein Muss!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Thomas beschreibt den Band 2021 wie folgt:\u003cbr\u003e \u003cem\u003e2021 bescherte uns einen sehr klassischen, moseltypischen Rieslingjahrgang. Nach einem kühlen, nassen Frühjahr und wechselhaftem Sommer bescherte uns der September viel Sonne und kühle Nächte und begünstigte so eine tolle Aromenentwicklung. Die Lese Mitte Oktober war geprägt von vielen verschiedenen Selektionsvorgängen und belohnte unsere sehr präzise Handarbeit mit perfekt gesundem Lesegut bei begrenzter Menge. Die 2021er Rieslinge präsentieren sich sehr fein, reintönig mit enormer Mineralität, lebendiger Säure und toller Fruchtbalance.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Es gibt derzeit einen regelrechten Run auf die Grand Crus von Schloss Lieser, trockene Moselweine im höchsten Qualitätsspektrum. Der Juffer Sonnenuhr Riesling GG (Großes Gewachs) ist steinig, intensiv und frisch, mit feuersteinartigen Noten gemischt mit Zitronenaromen. Im Mund ist der Wein seidenweich, mit kristall-\/mineralischen und salzigen Noten mit einem würzigen, gut strukturierten und mineralischen Nachgeschmack. Heute noch sehr diskret und wird sich in einigen Jahren noch weiter verbessern, also dekantieren Sie ihn in seinen jüngeren Jahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Laut Meininger die beste GG Mosel Kollektion 2020 und der GG Niederberg Helden ist laut Weinwisser der beste GG Mosel 2020!\u003c\/p\u003e","brand":"Schloss Lieser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568315932964,"sku":"GCW-SCHL-21341","price":53.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020_Weingut_Schloss_Lieser_Brauneberger_Juffer_Riesling_Grosses_Gewachs_1.png?v=1720462061"},{"product_id":"2021-weingut-pfaffl-sonne-riesling","title":"2021 Weingut Pfaffl Sonne Riesling","description":"\u003cp\u003e1978 wurden Roman und Adelheid Pfaffl in jungen Jahren Eigentümer des Weinguts Pfaffl in Stetten, einem Dorf nördlich von Wien in der Region Weinviertel – Niederösterreich. Vor 1978 dominierte der Pfaffl-Hof den Anbau von Getreide, Kartoffeln und die Haltung von Kühen und Schweinen. In kurzer Zeit hat sich viel verändert und Pfaffl ist heute einer der höchsten Gipfel Österreichs. Pfaffl wurde von der Frankfurt International Trophy zum besten österreichischen Produzenten 2022 gekürt. Anfang dieses Jahres erhielten sie die gleiche Auszeichnung von Mundus Vini. Bei Parker (The Wine Advocate) gehören sie mit ihrem gesamten Sortiment zu den Produzenten mit der höchsten Punktzahl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Riesling Sonne von Pfaffl ist ein mineralischer, fruchtiger und vor allem sehr reiner Riesling. Dieser schöne, elegante Riesling stammt aus dem Weinberg „Sonnleiten“, der aus steinigen Felsterrassen besteht. Die Reben sind älter als 30 Jahre und haben einen geringen Ertrag. Im Riesling Sonne riechen und schmecken wir Aromen von Aprikose und Mandarine. Der Wein ist mineralisch (nasser Kiesel, Limette), fruchtig und sehr rein mit einer guten Frische. 92 Punkte – Falstaff (2019) + 91 Punkte – Wine Enthusiast (2019)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Unter dem Reiter Anhang finden Sie das offizielle Factsheet zum Wein. Dieses senden wir Ihnen automatisch bei Ihrer Weinbestellung zu.\u003c\/p\u003e","brand":"Pfaffl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568321012004,"sku":"GCW-PFAF-21219","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021_Weingut_Pfaffl_Sonne_Riesling.png?v=1720462126"},{"product_id":"2020-dr-burklin-wolf-wachenheimer-gerumpel-riesling-trocken-premier-cru","title":"2020 Dr. Bürklin-Wolf Wachenheimer Gerümpel Riesling Trocken Premier Cru","description":"\u003cp\u003eBürklin-Wolf besitzt Weinberge in den berühmtesten Lagen der Mittelhaardt. Das Unternehmen besitzt Weinberge in mehreren Lagen in den Städten Forst, Deidesheim, Ruppertsberg und Wachenheim. Für die Klassifizierung trockener Rieslingweine verwendet Bürklin-Wolf das burgundische Modell der Qualitätspyramide. In diesem Modell werden Terroir, Ertrag und Reife der Trauben berücksichtigt, daher werden Grand Cru (GC) und Premier Cru verwendet. Bürklin-Wolf ist Mitglied im VDP (Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter), verwendet jedoch nicht den Begriff Großes Gewächs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Weinlage Gerümpel im Dorf Wachenheim ist sicherlich eine der berühmtesten Weinlagen Deutschlands und wurde erstmals 1429 urkundlich erwähnt. Die Weinlage umfasst insgesamt 13 Hektar, von denen die Parzelle Burklin 6,2 Hektar ausmacht. Die Vorteile der Weinlage Gerümpel sind aufgrund der häufigen warmen Winde einzigartig, sodass die Trauben nach Regenfällen schnell trocknen und so das Risiko von Pilzinfektionen verringert wird. Diese Parzelle zeichnet sich durch ihre Fähigkeit aus, auch bei später Lese gesunde Trauben zu produzieren. Durch die Nähe zu den Grand-Cru-Weinlagen von Forst, gleich auf der anderen Seite des Zauns, profitiert die Weinlage Gerümpel auch vom typischen verwitterten Sandstein von Wachenheim und dem vulkanischen Basalt von Forst. Der 2020 Dr. Bürklin-Wolf Wachenheimer Gerümpel Riesling Premier Cru hat eine intensive und raffinierte Nase mit Guave und Vanille. Konzentriert und belebend mit klarer, steiniger Mineralität. Der Riesling hat einen sehr langen, spannenden Nachgeschmack und dieser Topper wird auch aus biologisch-dynamisch angebauten Trauben hergestellt. Genießen Sie ein Getränk oder lagern Sie es für 20 oder mehr Jahre - ganz wie Sie möchten\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Bürklin Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568332284196,"sku":"GCW-BURK-20005","price":48.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020_Dr_BrklinWolf_Wachenheimer_Germpel_Riesling_Premier_Cru.png?v=1720462259"},{"product_id":"2020-redheads-studio-rusty-roof-riesling","title":"2020 Redheads Studio Rusty Roof Riesling","description":"\u003cp\u003eBei der Suche nach dem neuen Weingut im Barossa hatte man die Qual der Wahl. Es hatte vor all den Jahren in McLaren Vale begonnen, aber das Ziel war, dass der neue Standort im Barossa Valley sein sollte, und das wurde schließlich Angaston Road. Eigentlich eine alte Scheune mit einem rostigen Dach (Rusty Roof) und kastanienbraunen Ziegeln, aber mit so viel Charme: ein echter Redhead. Der Standort hat auch einen tollen Weinberg, viel Platz für unser Weingut – ein altes monumentales Haus – Die alte Scheune mit dem „rostigen Dach“ ist auf dem letzten Loch, aber sie ist von Redheads und sie lieben sie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Rusty Roof ist nach diesem besonderen Ort im Barossa Valley benannt. Er ist ein 100-prozentiger Riesling und eines der Juwelen des Weinguts. Die aktuellen Possum Creek-Weinberge wurden 1978 von Murray und Lorraine Heidenreich angelegt. Es wird nur eine kleine Menge Rusty Roof Riesling hergestellt und wir erhalten in den Benelux-Ländern oft nur etwa 180 Flaschen oder weniger.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Rusty Roof ist ein 100%iger Riesling mit einem gehobenen Duft nach Litschis, Melone und Zitrusfrüchten. Sehr fruchtige Aromen von Pfirsich, Aprikose, Nektarine und Eiche. Sehr komplex im Mund mit angenehmer Säure und gut ausgewogen. Klarer Rieslingduft mit langem Nachgeschmack.\u003c\/p\u003e","brand":"Redheads Studio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568332710180,"sku":"GCW-REDH-20035","price":17.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020_Redheads_Studio_Rusty_Roof_Riesling.png?v=1720462267"},{"product_id":"2019-weingut-schatzel-olberg-riesling-grosses-gewachs","title":"2019 Weingut Schätzel Ölberg Riesling Grosses Gewächs","description":"\u003cp\u003eErst 2008 übernahm Kai das vernachlässigte Weingut von seinen Eltern. Als kompletter Autodidakt stürzte er sich in die Weinherstellung. Und das nicht ohne Ergebnis. Mittlerweile VDP-Mitglied, der größte Aufsteiger aller Zeiten im Gault Millau und alle Weine sind bereits verkauft, bevor sie hergestellt wurden. Kai arbeitet komplett biodynamisch, was bedeutet, dass die Trauben zwar mengenmäßig geschrumpft sind, aber viel mehr Konzentration, Geschmack und Körper gewonnen haben. Alle Trauben werden mit Fuß-\/Gummistiefeln gestampft und das Einweichen der Schalen ist Standard. Die spontane Gärung erfolgt auf natürliche Weise (eigene Hefen) und die Weine werden in großen alten Fässern ausgebaut. Freundschaftlich verbunden mit Keller und Egon Müller und mit dem berühmten Roten Hang in Rheinhessen und natürlich den Weinen im Kabinett-Stil. Er stellt GG-Weine mit 10 % Alkohol her, aber das ist nicht erlaubt, also liegen sie bei etwa 11-11,5 %. Sein Kabinett darf 5 % Alkohol enthalten, aber das ist auch nicht erlaubt, daher haben sie etwa 7–7,5 % Alkohol. Diese Weine brauchen Zeit und haben ein großes Alterungspotenzial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Fuchs ist ein kleiner Weinberg in der Großen Lage Hipping. Der einzige Unterschied besteht darin, dass Kai Schätzel hier keinen trockenen Riesling abfüllt, sondern einen naturbelassenen. Der eisenhaltige Tonschiefer am Roten Hang lässt normalerweise wilde, verspielte Rielsing-Typen zu. Die ganzen Trauben werden mit den Füßen zerkleinert und durchlaufen dann eine Woche Mazeration unter Trockeneis. Der Wein wird dann spontan in Fässern vergoren und während des gesamten Prozesses wird kein Schwefel zugesetzt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Fuchs Riesling präsentiert sich leicht trüb zitronengelb mit zarten orangen Reflexen. Die Nase ist lebendig mit typischer Rieslingreduktion und Hefe. Unterstützt wird er von einer feinen Würze. Kerbel, Zitronenmelisse und Salbei machen ihn zu einem besonderen Riesling. Akazienblüte, Gänseblümchen und Kamille machen ihn blumig und feminin. Weißer Pfeffer und Koriandersamen sorgen für eine Brise aus dem Gewürzregal. Frischer Ingwer, etwas Zitronengras und Kaffernlimettenblätter sorgen für eine Reise nach Fernost. Gaumen Am Gaumen schlank und straff mit gutem Abgang. Kühl, saftig und würzig. Fuchs hat richtig Grip und Extrakt im Mund. Sehr angenehm sind auch die nussigen Aromen im Nachhall.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Schätzel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568336445732,"sku":"GCW-SCHA-19094","price":42.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2019_Weingut_Schtzel_Nierstein_lberg_Riesling_Grosses_Gewchs.png?v=1720462317"},{"product_id":"2019-weingut-schatzel-nierstein-hipping-riesling-grosses-gewachs","title":"2019 Weingut Schätzel Nierstein Hipping Riesling Grosses Gewächs","description":"\u003cp\u003eErst 2008 übernahm Kai das vernachlässigte Weingut von seinen Eltern. Als kompletter Autodidakt stürzte er sich in die Weinherstellung. Und das nicht ohne Ergebnis. Mittlerweile VDP-Mitglied, der größte Aufsteiger aller Zeiten im Gault Millau und alle Weine sind bereits verkauft, bevor sie hergestellt wurden. Kai arbeitet komplett biodynamisch, was bedeutet, dass die Trauben zwar mengenmäßig geschrumpft sind, aber viel mehr Konzentration, Geschmack und Körper gewonnen haben. Alle Trauben werden mit Fuß-\/Gummistiefeln gestampft und das Einweichen der Schalen ist Standard. Die spontane Gärung erfolgt auf natürliche Weise (eigene Hefen) und die Weine werden in großen alten Fässern ausgebaut. Freundschaftlich verbunden mit Keller und Egon Müller und mit dem berühmten Roten Hang in Rheinhessen und natürlich den Weinen im Kabinett-Stil. Er stellt GG-Weine mit 10 % Alkohol her, aber das ist nicht erlaubt, also liegen sie bei etwa 11-11,5 %. Sein Kabinett darf 5 % Alkohol enthalten, aber das ist auch nicht erlaubt, daher haben sie etwa 7–7,5 % Alkohol. 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Weißer Pfeffer und Koriandersamen sorgen für eine Brise aus dem Gewürzregal. Frischer Ingwer, etwas Zitronengras und Kaffernlimettenblätter sorgen für eine Reise nach Fernost. Gaumen Am Gaumen schlank und straff mit gutem Abgang. Kühl, saftig und würzig. Fuchs hat richtig Grip und Extrakt im Mund. Sehr angenehm sind auch die nussigen Aromen im Nachhall.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Schätzel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568336576804,"sku":"GCW-SCHA-19092","price":69.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2019_Weingut_Schtzel_Nierstein_Hipping_Riesling_Grosses_Gewchs.png?v=1720462318"},{"product_id":"2020-weingut-schloss-lieser-riesling-juffer-grosses-gewachs","title":"2020 Weingut Schloss Lieser Riesling Juffer Grosses Gewachs","description":"\u003cp\u003e1992 übernahm Thomas Haag, der Sohn des berühmten Brauneberger Winzers Wilhelm Haag, das Schloss. Es war schon sehr gut, aber Thomas hat es durch harte Arbeit zu einem Champions-League-Weingut gemacht. Laut Gault Millau gehört es zu den allerbesten in Deutschland. Und es ist das einzige Weingut in Deutschland, das in allen Führern die höchste Auszeichnung erhalten hat! Die Geschmeidigkeit und Trinkbarkeit sind Markenzeichen von Schloss Lieser, eine solche Eleganz und vor allem die Versuchung, einen Wein zu schlucken, findet man bei wenigen anderen Produzenten. Kurz gesagt, ein Muss!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Thomas beschreibt den Band 2020 wie folgt:\u003cbr\u003e \u003cem\u003e2020 – ein historisches Jahr - Auf ein schönes Frühjahr mit frühem Austrieb und Blüte folgte ein warmer Sommer mit Temperaturen um die 35 Grad. Glücklicherweise sorgten ergiebige Niederschläge entlang der Mittelmosel für kontinuierliche Wasserversorgung. Ab dem 21. September führten kühle Nächte zu einer tollen Geschmacksentwicklung und gesunden, goldenen Trauben. In fünf Wochen und durch Selektion in mehreren Schritten konnten wir hohe Qualitäten und eine enorme Bandbreite bis hin zur Auslese und Goldkapsel ernten. Zweifellos wird das Jahr 2020 historisch sein, da Corona viele neue Herausforderungen und Unsicherheiten mit sich brachte. Glücklicherweise lassen sich unsere Natur und die Reben von der Situation nicht beeinflussen und so können wir einen klassischen Riesling-Jahrgang mit frischer, knackiger Säure und moderatem Alkoholgehalt präsentieren. Die Weine lassen sich als sehr elegant mit einer klaren, brillanten und ausgeprägten Sorten- und Lagencharakteristik charakterisieren.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Es gibt derzeit einen regelrechten Run auf die Grand Crus von Schloss Lieser, trockene Moselweine im höchsten Qualitätsspektrum. Der Brauneberger Juffer Riesling GG (Großes Gewachs) ist steinig, intensiv und frisch, mit feuersteinartigen Noten gemischt mit Zitronenaromen. Im Mund ist der Wein seidenweich, mit kristall-\/mineralischen und salzigen Noten mit einem würzigen, gut strukturierten und mineralischen Nachgeschmack. Heute noch sehr diskret und wird sich in einigen Jahren noch weiter verbessern, also in jüngeren Jahren dekantieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Laut Meininger die beste GG Mosel Kollektion 2020 und der GG Niederberg Helden ist laut Weinwisser der beste GG Mosel 2020!\u003c\/p\u003e","brand":"Schloss Lieser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568337428772,"sku":"GCW-SCHL-20341","price":51.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020_Weingut_Schloss_Lieser_Brauneberger_Juffer_Riesling_Grosses_Gewachs.png?v=1720462333"},{"product_id":"domaine-allimant-laugner-cremant-dalsace-blanc","title":"Domaine Allimant-Laugner Cremant d'Alsace Blanc","description":"\u003cp\u003eDer Allimant-Laugner Cremant d'Alsace Blanc aus der AOC Crémant d'Alsace ist ein großartiger Schaumwein, lebendig und fein und das Ergebnis einer harmonischen Mischung der Frucht mit der Geschmeidigkeit des Pinot Blanc, der Säure und Frische des Rieslings sowie der Fülle und Struktur des Pinot Gris. Der Allimant-Laugner Cremant Blanc wird ungefähr 18 Monate lang gereift, was ein optimales Gleichgewicht zwischen Hefen, die harmonisch in den Wein eingeschmolzen sind, und Aromen der frischen Früchte gewährleistet. Beim Degorgieren wird die Dosage des Likörs auf 3 g\/l begrenzt, um einen möglichst natürlichen Wein anzubieten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Zweifellos einer der besten Crémants auf dem Markt und seine Beliebtheit erklärt sich sicherlich dadurch, dass dieser Wein ebenfalls nach der Methode Traditionelle hergestellt wird, wie ein guter Champagner, Cava oder Spumante, mit einer zweiten Gärung in der Flasche. Der Preis dieses Crémant de Alsace ist mit dem eines guten Champagners nicht vergleichbar und er ist von ausgezeichneter Qualität. Dass wir damit nicht allein sind, zeigt sich auch daran, dass dies der Crémant mit der höchsten Punktzahl auf der Vivino-Plattform ist und der Wein 91\/100 Wine Enthusiast-Punkte erhält.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e In Frankreich liebt man den Crémant d’Alsace. Dort ist er, nach dem Champagner, der meist konsumierte Schaumwein. Für den Eigenbedarf ist dieser Schaumwein bei den Franzosen sogar die Nummer 1. Crémant d’Alsace eignet sich hervorragend als festlicher Aperitif, eventuell mit einem leichten Amuse-Bouche, schmeckt aber auch köstlich zu einem Gericht mit Fisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong data-stringify-type=\"bold\"\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Unter der Registerkarte „Anhänge“ finden Sie das offizielle Datenblatt dieses wunderbaren Weins. Wir senden Ihnen dieses automatisch zu, wenn Sie diesen Wein bestellen. Der Wein wird in unserem klimatisierten Weinlager gelagert und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft \u003cstrong data-stringify-type=\"bold\"\u003e\u003cem data-stringify-type=\"italic\"\u003eeinen schönen Rabatt\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e . Sie sehen Ihren Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir befinden uns in Dordrecht, fast neben der A16, mit ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für unsere Adresse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eÜBER DOMAINE ALLIMANT-LAUGNER\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Ursprünge von Domaine Allimant-Laugner gehen auf zwei Familien zurück, die seit dem 17. Jahrhundert Weinberge bewirtschafteten: die Laugners im Dorf Dieffenthal und die Allimants in Saint-Hippolyte. Im Jahr 1816 und nachdem er an allen Feldzügen Napoleons teilgenommen hatte, kaufte Hauptmann François-Antoine Allimant weitere Weinreben auf den Hügeln von Haut-Koenigsbourg und einen schönen Bauernhof aus dem Jahr 1664 im Dorf Orschwiller, dem heutigen Besitz des Anwesens. Wie die meisten Familien verdienten die Allimants ihren Lebensunterhalt noch immer mit dem Anbau mehrerer Kulturen, entschieden sich jedoch, sich mit Charles Allimant mehr auf den Wein zu konzentrieren, der 1949 mit der Abfüllung seines Weins begann und den Vertrieb mit seiner Tochter Mariette und ihrem Ehemann René Laugner aufbaute. Ihr ältester Sohn Hubert übernahm 1984 und verhalf dem Anwesen gemeinsam mit seiner Frau Françoise und seit 2013 mit ihrem Sohn Nicolas zu wahrem Ruhm. Die Familie bewirtschaftet das Domaine Allimant-Laugner als schönes Erbe von mehr als 10 Generationen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Privileg, ein Produkt aus diesem einzigartigen authentischen Terroir herzustellen, bringt auch eine Verantwortung mit sich, und so arbeitet Domaine Allimant-Laugner natürlich mit größtem Respekt für die Umwelt. Alle Aufgaben werden ausgeführt (Beschneiden, Ernten, Pflege) und auch, weil der enge Kontakt mit den Reben ihre Bedürfnisse besser versteht. Um die Vitalität der Reben richtig zu kontrollieren und das Ökosystem zu bewahren, arbeiten die Menschen hauptsächlich mit abwechselnd gepflügten und grasbewachsenen Reihen. Auch im Keller müssen Modernität und Tradition gut ausgewogen sein, um präzise und feine Weine zu produzieren, aber mit einem minimalen menschlichen und ökologischen Fußabdruck. Sie arbeiten mit einer brandneuen pneumatischen Presse und Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle und die Gärung findet nur mit natürlichen Hefen statt. Der Grundstein wird in den einzigartigen Weinbergen gelegt, die seit 10 Generationen von der Familie bewirtschaftet werden. Domaine Allimant-Laugner stellt großartige Weine mit Respekt und Modernität her.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Lesen Sie mehr unter der Registerkarte „Weingut“ – hier finden Sie auch einige Fotos und ein Video dieses wunderschönen Anwesens.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Allimant-Laugner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568338051364,"sku":"GCW-ALLI-21001","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/domaine-allimant-laugner-cremant-dalsace-blanc-0.png?v=1774528511"},{"product_id":"2020-weingut-schloss-lieser-wehlener-sonnenuhr-riesling-grosses-gewachs","title":"2020 Weingut Schloss Lieser Wehlener Sonnenuhr Riesling Grosses Gewachs","description":"\u003cp\u003e1992 übernahm Thomas Haag, der Sohn des berühmten Brauneberger Winzers Wilhelm Haag, das Schloss. Es war schon sehr gut, aber Thomas hat es durch harte Arbeit zu einem Champions-League-Weingut gemacht. Laut Gault Millau gehört es zu den allerbesten in Deutschland. Und es ist das einzige Weingut in Deutschland, das in allen Führern die höchste Auszeichnung erhalten hat! Die Geschmeidigkeit und Trinkbarkeit sind Markenzeichen von Schloss Lieser, eine solche Eleganz und vor allem die Versuchung, einen Wein zu schlucken, findet man bei wenigen anderen Produzenten. Kurz gesagt, ein Muss!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Thomas beschreibt den Band 2020 wie folgt:\u003cbr\u003e \u003cem\u003e\"Auf ein schönes Frühjahr mit frühem Austrieb und Blüte folgte ein warmer Sommer mit Temperaturen um die 35 Grad. Glücklicherweise sorgten ergiebige Niederschläge entlang der Mittelmosel für kontinuierliche Wasserversorgung. Ab dem Lesebeginn am 21. September führten kühle Nächte zu einer tollen Geschmacksentwicklung und gesunden, goldenen Trauben. In fünf Wochen und durch Selektion in mehreren Schritten konnten wir hohe Qualitäten und eine enorme Bandbreite bis hin zur Auslese und Goldkapsel ernten. Zweifellos wird das Jahr 2020 historisch, da Corona viele neue Herausforderungen mit sich brachte. Glücklicherweise lassen sich unsere Natur und die Reben von der Situation nicht beeinflussen und so können wir einen klassischen Riesling-Jahrgang mit frischer, knackiger Säure und moderatem Alkoholgehalt präsentieren. Brillante und ausgeprägte Sorten- und Lagencharakteristik\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Es gibt derzeit einen regelrechten Run auf die Grand Crus von Schloss Lieser, trockene Moselweine im höchsten Qualitätsspektrum. Der Schloss Lieser-Thomas Haag Wehlener Sonnenuhr Riesling GG 2020 (Großes Gewachs) ist in seinen frühen Jahren hefig, aber auch rein und würzig in der Nase, mit der tropischen Mischung aus zerstoßenen Steinnoten und perfekt reifen und aromatischen Aromen von Zitrone, gelbem Apfel und tropischen Früchten. Er ist vollmundig, intensiv und saftig am Gaumen, aber dennoch rein und raffiniert, mit gut strukturierter Kraft und guter Salzigkeit. Dies ist ein dichter Wehlener Sonnenuhr mit verführerischer und saftiger Frucht, aber auch Finesse und verlockender Reinheit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Laut Meininger die beste GG Mosel Kollektion 2020 und der GG Niederberg Helden ist laut Weinwisser der beste GG Mosel 2020!\u003c\/p\u003e","brand":"Schloss Lieser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568353943844,"sku":"GCW-SCHL-20201","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020_Weingut_Schloss_Lieser_Wehlener_Sonnenuhr_Riesling_Grosses_Gewachs.png?v=1720462548"},{"product_id":"2019-weingut-schloss-lieser-brauneberger-juffer-riesling-grosses-gewachs","title":"2019 Weingut Schloss Lieser Brauneberger Juffer Riesling Grosses Gewachs","description":"\u003cp\u003e1992 übernahm Thomas Haag, der Sohn des berühmten Brauneberger Winzers Wilhelm Haag, das Schloss. Es war schon sehr gut, aber Thomas hat es durch harte Arbeit zu einem Champions-League-Weingut gemacht. Laut Gault Millau gehört es zu den allerbesten in Deutschland. Und es ist das einzige Weingut in Deutschland, das in allen Führern die höchste Auszeichnung erhalten hat! Die Geschmeidigkeit und Trinkbarkeit sind Markenzeichen von Schloss Lieser, eine solche Eleganz und vor allem die Versuchung, einen Wein zu schlucken, findet man bei wenigen anderen Produzenten. Kurz gesagt, ein Muss!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Thomas beschreibt den Band 2019 wie folgt:\u003cbr\u003e „Ein früher Austrieb und eine anschließend optimale Blütezeit, Rekordtemperaturen im Sommer und wechselhafte Witterungsverhältnisse während der Lese stellten die Winzer vor Herausforderungen und führten zu Ertragseinbußen. Die intensive, selektive Handarbeit und die präzise Lese belohnten uns mit perfektem gesundem Traubenmaterial und außergewöhnlichen Qualitäten. Kühle Nächte im Spätsommer verhalfen den Trauben zu einer tollen Aromenintensität mit idealer Säure, die ein langes Lagerpotential verspricht. Die Weine präsentieren sich sehr komplex, tiefgründig mit hohen Extrakten und Schiefermineralik gepaart mit einer feinen, lebendigen Säure.“\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Es gibt derzeit einen regelrechten Run auf die Grand Crus von Schloss Lieser, trockene Moselweine im höchsten Qualitätsspektrum. Der Brauneberger Juffer Riesling GG (Großes Gewachs) ist steinig, intensiv und frisch, mit feuersteinartigen Noten gemischt mit Zitronenaromen. Im Mund ist der Wein seidenweich, mit kristall-\/mineralischen und salzigen Noten mit einem würzigen, gut strukturierten und mineralischen Nachgeschmack. Heute noch sehr diskret und wird sich in einigen Jahren noch weiter verbessern, also dekantieren Sie ihn in seinen jüngeren Jahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Schloss Lieser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568354009380,"sku":"GCW-SCHL-19002","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2019_Weingut_Schloss_Lieser_Brauneberger_Juffer_Riesling_GG.png?v=1720462549"},{"product_id":"leitz-riesling-hvid-alkoholfri","title":"Leitz Riesling Hvid Alkoholfri","description":"Leitz Riesling Hvid Alkoholfri","brand":"Leitz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49576650211620,"sku":"VHAL02","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Hvidvin-alkoholfri-tyskland-leitz-riesling-75cl-vinogvelsmag.png?v=1720606725"},{"product_id":"haas-riesling-reserve-personelle-2023","title":"Haas Riesling Reserve Personelle 2023","description":"Haas Riesling Reserve Personelle 2023","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49721802785060,"sku":"VHA0090-23","price":17.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Hvidvin-frankrig-alsace-riesling-reserve-personnelle-2023-bernhard-haas-fils-13-75cl-vinogvelsmag.png?v=1723109647"},{"product_id":"2021-weingut-wittmann-brunnenhauschen-riesling-trocken-grosses-gewachs-bio","title":"2021 Weingut Wittmann Brunnenhauschen Riesling Trocken Grosses Gewachs BIO","description":"\u003cp\u003eGroßartiger Riesling von einem mehr als ausgezeichneten Weingut. Dieser Brunnenhausen Riesling GG vom Weingut Wittmann aus der Region Rheinhessen ist intensiv, reif und rein in der Nase mit tiefen, eleganten Aromen von reifen Früchten und Gewürzen. Im Mund voll, frisch, raffiniert, kraftvoll mit feinen Tanninen. Dieser Wein zeichnet sich geschmacklich durch die schöne Balance zwischen Zitrus und Mineralität aus. Ein sehr gehaltvoller und reiner Wein mit gutem Alterungspotenzial. Das Große Gewachs wird in sehr kleinen Mengen hergestellt und die Zuteilung für die Niederlande beträgt nur wenige Flaschen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Weingut Wittmann liegt in Westhofen und produziert biodynamische Weine mit Terroirausdruck und äußerster Präzision. Die Wittmanns und ihre Vorfahren sind seit dem 17. Jahrhundert Winzer in Westhofen. Die Erfahrung aus rund 350 Jahrgängen über mehr als 15 Generationen hinweg ist im unschätzbaren Erbe der Familie von großer Bedeutung. Zeit und Ruhe sind wesentliche Zutaten für einen guten Wein. Und genau das bekommen die Weine im Überfluss im Gewölbekeller aus dem Jahr 1829. Winzer Philipp Wittmann wacht unter konstanten Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen über seine Weine, während sie in 80 Holzfässern reifen. Das älteste dieser Fässer stammt aus dem Jahr 1890 und beherbergte bereits viele großartige Jahrgänge. Jedes Fass enthält die Ernte einer einzigen Weinbergsparzelle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e VDP Große Lagen ist der Nenner für die allerbesten deutschen Weinberge, die pro Parzelle genau definiert sind. Hier entstehen einzigartige Weine mit besonderem Ausdruck der jeweiligen Lage, reifem Charakter und großem Alterungspotenzial. Nur die allerbesten und weinbergsspezifischen Rebsorten genießen das Privileg, dafür angepflanzt zu werden. Strengste Produktionskriterien garantieren die Spitze der VDP-Qualifikationspyramide.\u003cbr\u003e Die Große Lage Brunnenhäuschen (östlich von Morstein gelegen) sorgt, obwohl rein südlich gelegen, für eine sehr späte Reifung. Dies liegt an der Höhenlage, bis zu 240 Meter über dem Meeresspiegel, und der Westwindaussetzung, die trotz intensiver Sonneneinstrahlung für kühle Temperaturen sorgt. Der Boden besteht aus Tonmargel mit Kalkstein und Kalkfelsen, die den präzisen, dichten Charakter des Weines bestimmen. Hinzu kommen Teilflächen aus Terra Rossa, also roten Böden mit hohem Eisenoxidgehalt, die diesem Riesling eine cremige Mineralität verleihen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Wittmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49728379158820,"sku":"GCW-WITT-21702","price":84.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021_Weingut_Wittmann_Brunnenhauschen_Riesling_Trocken_Grosses_Gewachs.png?v=1723253048"},{"product_id":"2022-schafer-frohlich-fruhlingsplatzchen-riesling-grosses-gewachs","title":"2022 Schäfer-Fröhlich Frühlingsplätzchen Riesling Grosses Gewachs","description":"\u003cp\u003eAus flachem rotem Schiefer und sehr alten Rebstöcken gewonnen, bietet der Frühlingsplätzchen GG 2022 ein helles und strahlendes Bouquet mit steinigen und würzigen Aromen, verwoben mit Noten von zerkleinertem Schiefer und Zitronenschale. Straff, salzig und rein, aber auch üppig am Gaumen, ist dies ein sehr präziser, knackiger und anspruchsvoller Riesling mit extrem mineralischen (Schiefer-)Noten. Dieser Jahrgang wird ein langes Leben haben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) Große Lagen ist der Nenner für die allerbesten deutschen Weinberge, die pro Parzelle genau definiert sind. Der VDP ist eine wichtige Organisation mit rund 200 der besten Winzer Deutschlands. Der VDP hat die Qualität der Weinberge (und ihrer Weine) kartiert und sie in Erste Lagen und Große Lagen unterteilt, vergleichbar mit den Qualifikationen Premier Cru und Grand Cru in Burgund. Bei der VDP-Klassifizierung dreht sich die Klassifizierung eher um das Terroir als um das Mostgewicht. Hier entstehen einzigartige Weine mit einem besonderen Ausdruck der spezifischen Parzelle, einem reifen Charakter und großem Reifepotenzial. Nur die allerbesten, speziell für den Weinberg geeigneten Rebsorten genießen das Privileg, zu diesem Zweck angepflanzt zu werden. Die strengsten möglichen Produktionskriterien garantieren die Spitze der VDP-Qualifikationspyramide.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e Über Schäfer-Fröhlich\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e Die weltweite Nachfrage nach Schäfer-Fröhlich-Weinen steigt, ebenso die Qualität. Jedes neue Jahr erscheint wie ein neuer Meilenstein für das, was Tim Fröhlich zu leisten vermag. Die Weine sind außergewöhnlich schön, perfekt ausbalanciert und haben fantastische Frucht. Der Erfolg von Schäfer-Fröhlich ist großartig. So wurden beispielsweise sein trockener Riesling und sein Spätlese-Riesling bei den „Königsdisziplinen des deutschen Rieslings“ beide zu den besten in Deutschland gekürt und im Gault Millau 2013 belegten seine Spätlesen die Plätze 1 und 4.\u003cbr\u003e Tim Fröhlich wird „der Meister der Spontangärung“ genannt.\u003c\/p\u003e","brand":"Schäfer-Fröhlich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49728382959908,"sku":"GCW-SCHAF-22001","price":85.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2022_SchferFrhlich_Frhlingspltzchen_Riesling_Grosses_Gewachs.png?v=1723253124"},{"product_id":"2022-schafer-frohlich-felsenberg-riesling-grosses-gewachs","title":"2022 Schäfer-Fröhlich Felsenberg Riesling Grosses Gewachs","description":"\u003cp\u003eDer Felsenberg GG 2022 stammt von Porphyrböden – dabei handelt es sich um ein magmatisches Gestein. Die jahrhundertealten Weinberge bringen besonders filigrane Rieslinge hervor, die bei aller Feinheit und Fülle eine unglaubliche Mineralität aufweisen und mit einer puristischen, salzigen Komponente die Sinne betören.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) Große Lagen ist der Nenner für die allerbesten deutschen Weinberge, die pro Parzelle genau definiert sind. Der VDP ist eine wichtige Organisation mit rund 200 der besten Winzer Deutschlands. Der VDP hat die Qualität der Weinberge (und ihrer Weine) kartiert und sie in Erste Lagen und Große Lagen unterteilt, vergleichbar mit den Qualifikationen Premier Cru und Grand Cru in Burgund. Bei der VDP-Klassifizierung dreht sich die Klassifizierung eher um das Terroir als um das Mostgewicht. Hier entstehen einzigartige Weine mit einem besonderen Ausdruck der spezifischen Parzelle, einem reifen Charakter und großem Reifepotenzial. Nur die allerbesten, speziell für den Weinberg geeigneten Rebsorten genießen das Privileg, zu diesem Zweck angepflanzt zu werden. Die strengsten möglichen Produktionskriterien garantieren die Spitze der VDP-Qualifikationspyramide.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e Über Schäfer-Fröhlich\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e Die weltweite Nachfrage nach Schäfer-Fröhlich-Weinen steigt, ebenso die Qualität. Jedes neue Jahr erscheint wie ein neuer Meilenstein für das, was Tim Fröhlich zu leisten vermag. Die Weine sind außergewöhnlich schön, perfekt ausbalanciert und haben fantastische Frucht. Der Erfolg von Schäfer-Fröhlich ist großartig. So wurden beispielsweise sein trockener Riesling und sein Spätlese-Riesling bei den „Königsdisziplinen des deutschen Rieslings“ beide zu den besten in Deutschland gekürt und im Gault Millau 2013 belegten seine Spätlesen die Plätze 1 und 4.\u003cbr\u003e Tim Fröhlich wird „der Meister der Spontangärung“ genannt.\u003c\/p\u003e","brand":"Schäfer-Fröhlich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49728383025444,"sku":"GCW-SCHAF-22003","price":84.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2022_SchferFrhlich_Felsenberg_Riesling_Grosses_Gewachs.png?v=1723253125"}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/riesling.oembed?page=2","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}