{"title":"Roséwein","description":"\u003cp\u003eRoséwein, ein faszinierender Mittelweg zwischen Rot- und \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/weisswein\" title=\"weisswein\"\u003eWeißwein\u003c\/a\u003e, fasziniert Weinliebhaber weltweit mit seiner vielseitigen Struktur und erfrischenden Aromen. Entgegen der landläufigen Meinung handelt es sich bei Rosé nicht einfach um eine Mischung aus Rot- und Weißwein, sondern meist um einen eigenständigen Produktionsprozess, bei dem rote Trauben verwendet werden. Die Farbpigmente der Schalen werden dabei nur kurzzeitig in Kontakt mit dem Most gelassen, wodurch Rosé seinen charakteristischen, zarten Farbton erhält, der von Lachsrosa bis zu einem tiefen Korallenrot variieren kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRoséwein hat eine lange Geschichte, die bis in die Antike zurückreicht. Ursprünglich waren fast alle Weine, die im Mittelmeerraum produziert wurden, eher blass und hatten eine Rosé-ähnliche Qualität. Diese Tradition wurde über Jahrtausende hinweg gepflegt, wobei die provenzalische Region im Süden Frankreichs heute als eines der renommiertesten Anbaugebiete für Rosé gilt. Die Vielfalt an Rebsorten und Herstellungsmethoden hat dazu geführt, dass Rosé in nahezu allen Weinbauregionen der Welt zu finden ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRoséweine können in unterschiedlichen Stilrichtungen genossen werden, von trocken bis süß, leicht bis kräftig, still bis sprudelnd. Beliebte Rebsorten für die Roséweinbereitung sind unter anderem \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/grenache\" title=\"Grenache\"\u003eGrenache\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/pinot-noir\" title=\"Pinot Noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/syrah\" title=\"Syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e und Tempranillo. Diese Vielfalt ermöglicht es, Rosé für nahezu jeden Geschmack und Anlass zu finden und macht ihn zu einer beliebten Wahl, besonders in den wärmeren Monaten des Jahres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin wesentlicher Unterschied zwischen Rosé und anderen Weinkategorien besteht darin, wie vielseitig er mit Speisen kombiniert werden kann. Der ausgewogene Säuregehalt und die oft fruchtigen Noten machen ihn zu einem idealen Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten. Rosé passt hervorragend zu leichter Küche wie Salaten, gegrilltem Fisch oder Meeresfrüchten, kann aber auch gut mit würzigeren Speisen wie asiatischer Cuisine oder verschiedenen Tapas harmonieren. Die Fähigkeit, sich sowohl an entspannte Nachmittage auf der Terrasse als auch an gehobene Dinner zu adaptieren, macht Roséwein so einzigartig und beliebt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"nv-cremant-de-loire-brut-rose-langlois","title":"NV Crémant de Loire, Brut Rosé, Langlois","description":"\u003cp\u003eCharmanter lachsfarbener Brut Rosé mit einer brillanten Persönlichkeit, die von der Frische der Früchte getragen wird. Einladend, reichhaltig, frisch und fruchtig mit feiner Perlage. Eine offensichtliche Wahl für den Aperitif – wird aber mit einem Lachs-Ceviche und Tiramisu mit Erdbeeren überraschen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Wein wird bei mir hergestellt. 60 % Cabernet Franc und der Rest Pinot Noir, wobei Cabernet Franc aus den bekannten Terroirs Montreuil Bellay und Puy de Notre Dame stammt. Der Wein wird nach der Méthode Traditionelle hergestellt und ruht 18 Monate auf der Hefe. Dosierung: 10-12 gr.\/l.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eLanglois\u003c\/strong\u003e ist Spezialist für Crémant de Loire. Mit Sitz in Saumur an der Loire sind sie eines der historischen Crémant-de-Loire-Häuser und ein Bezugspunkt für den Wein. Alles begann im Jahr 1885 mit Édouard Langlois und seiner Frau Jeanne Chateau, die das Weingut mhb gründeten. daran, unwiderstehliche Versionen des Crémant de Loire zu kreieren, und haben sich heute den Ruf als einer der seriösen Produzenten von Crémant de Loire erworben. Das Champagnerhaus Bollinger war von der Qualität der Schaumweine von Langlois so beeindruckt, dass es 1973 mit Langlois fusionierte. Seitdem kamen mehrere kleinere Weingüter an der Loire unter das Dach – und zuletzt mit dem Sancerre-Spezialisten Hubert Brochard aus Chavignol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Langlois produziert Wein auf 62 ha. Felder erstrecken sich über Saumur, wo der Boden aus Kreide besteht und das Wetter gemäßigt ist und vom Einfluss des Atlantischen Ozeans beeinflusst wird. Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung liegen ihnen am Herzen und seit dem Jahr 2000 sind sie Mitglied im Verein Terra Vitis, der sich für einen verantwortungsvollen Weinbau einsetzt. Ab 2025 erwarten sie eine Bio-Zertifizierung ihrer Trauben. Da in den Weinen Reservewein enthalten ist, wird es mehrere Jahre dauern, bis die Weine selbst zertifiziert sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Chenin Blanc ist die wichtigste Rebsorte für die edlen Weine. Die Traube zeigt die perfekte Balance zwischen Finesse und aromatischer Tiefe in den Weinen von Langlois, wo die Säure der Traube ein raffinierter Begleiter der frischen Bläschen ist und zusammen mit anderen typischen Loire-Rebsorten, wie z Cabernet Franc ergibt eine komplexe Aromapalette mit vielen Nuancen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Crémant de Loire kann aus dem gesamten zentralen Teil der Loire stammen: Anjou, Saumur, Touraine und Chevery, aber Saumur gilt als das Herz der Weinproduktion und als Herstellungsort der besten Schaumweine der Loire. Schaumwein Saumur ist der ursprüngliche Schaumwein aus dem Loiretal, dessen Ursprünge bis in die 1830er Jahre zurückreichen. Die Stadt hat also eine lange Geschichte in der Schaumweinproduktion. Saumur ist für die Loire das, was Reims für die Champagne ist: Die Stadt ist von Weinreben umgeben und über einer Vielzahl kilometerlanger unterirdischer Höhlen erbaut, die in den lokalen „Tuffeau“-Kalkstein eingelassen sind und den Hintergrund für eine perfekte natürliche Lagerung der Weine bilden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Crémant de Loire erhielt seine AOC im Jahr 1975. Gemäß den Regeln muss ein Crémant de Loire nach der „Méthode Traditionnelle“ mit zweiter Gärung in der Flasche hergestellt werden und mindestens 12 Monate mit den Heferesten reifen. Stilistisch spiegelt der Crémant de Loire die Schaumweine des Tals wider. Die Weine haben die gleiche Frische und schwebende Leichtigkeit, sind nie zu fruchtig und besitzen immer eine attraktive Säure – oft mit einer mineralischen Note. Es handelt sich um einen vielseitigen Schaumwein, der sowohl als Aperitif als auch als Beilage zu Fisch und Schalentieren seine Wirkung entfaltet.\u003c\/p\u003e","brand":"Langlois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062267683108,"sku":"ESV-584100","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/nv-cremant-de-loire-brut-rose-langlois-0_6c6ee3c1-1b6d-428e-b8ff-04b8522128ba.png?v=1779969383"},{"product_id":"valse-spumante-rose-extra-dry-contarini","title":"Valsè, Spumante Rosé, Extra Dry, Contarini","description":"\u003cp\u003eWunderschöne rosa Farbe, feine Perlage mit feinen Bläschen, bezaubernde Frucht in Aroma und Geschmack und mit schönem langem Nachgeschmack – ein schöner Spumante zu einem überraschend günstigen Preis. Der Wein ist „extratrocken“ mit 12-14 g\/l. Restzucker, der auf der Süßeskala über Brut liegt. Dennoch wirkt es leicht, frisch und knackig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Contarini ist eines der führenden Häuser in der Region Conegliano in Treviso und bekannt für seinen Prosecco. Das Haus arbeitet nach dem Prinzip, moderne Weine zu kreieren, die auf den alten Traditionen und Werten der Region basieren. Sie verfügen über ein modernes Weingut, aus dem sie mit dem Know-how und der Expertise der Mitarbeiter den heutigen Erfolg des Hauses erschaffen.\u003c\/p\u003e","brand":"Contarini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062305333540,"sku":"ESV-889100","price":9.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/valse-spumante-rose-extra-dry-contarini-0_0fae656d-9cf1-4e6f-9895-0f8f4f57942e.png?v=1780322240"},{"product_id":"cremant-de-bourgogne-rose-pinot-noir-victorine-de-chastenay-caves-des-hautes-cotes","title":"Crémant de Bourgogne Rosé, Pinot Noir, Victorine de Chastenay, Caves des Hautes Côtes","description":"\u003cp\u003eCrémant kann im gesamten Burgund aus verschiedenen Trauben hergestellt werden, diese hier jedoch nur aus den Gebieten Côte de Nuits und Beaune sowie Hautes-Côtes im Norden. 100 % Pinot Noir mit schönem Körper und raffinierten, leichten Tönen von Himbeere, Blaubeere und Semmelbröseln. Z.B. für Sushi, leichtes Fleisch und nicht zu süße Desserts auf Basis von frischem Obst und\/oder Eis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Victorine de Chastenay stammt aus den überwiegend kalkhaltigen Hanglagen im Norden und wird vor dem Degorgieren (Entfernung von Heferesten und Zugabe einer eventuellen Dosage\/Restsüße) immer mindestens 20 Monate gelagert; mehr als die Anforderungen für Champagner. Hier liegt eine Qualität vor, der nicht jeder Champagner gerecht werden kann. Victorine de Chastenay war eine für ihre Zeit ungewöhnlich gebildete und einflussreiche Dame, die von 1771 bis 1855 lebte, Dichter aus dem Englischen und Lateinischen ins Französische übersetzte und eigene Texte verfasste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Crémant de Bourgogne ist seit den 1830er Jahren bekannt, erhielt aber erst 1975 sein Regelwerk mit der AOC. Es dürfen fünf weiße Trauben (Chardonnay, Aligoté, Sacy, Melon und Pinot Blanc), zwei rote (Pinot Noir, Gamay) plus Pinot sein gebrauchtes Gris aus nicht weniger als 385 Gemeinden im gesamten 150 km² großen Burgund, daher können die Stile stark variieren. Die Flaschengärung muss 9 Monate dauern und die Trauben müssen manuell geerntet werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Wein wird in \u003cstrong\u003eden Caves des Hautes-Côtes\u003c\/strong\u003e in Beaune im Herzen der Côte d'Or hergestellt. Sie ist Burgunds einzige Genossenschaft, die 1957 gegründet wurde und aus 80 leidenschaftlichen Winzern besteht, die das gemeinsame Ziel haben, Weine zu kreieren, die würdige Botschafter der Region sind. Alle Winzer und die Genossenschaft verfolgen einen nachhaltigen Ansatz in ihren Anbaumethoden und der Weinbereitung.\u003c\/p\u003e","brand":"Victorine de Chastenay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062313066788,"sku":"ESV-824400","price":19.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/cremant-de-bourgogne-rose-pinot-noir-victorine-de-chastenay-caves-des-hautes-cotes-0_6fd1b8c0-56c0-415e-a6e4-186e1813b4df.png?v=1780322216"},{"product_id":"nv-champagne-charpentier-brut-rose-charly-sur-marne","title":"NV Champagne Charpentier, Brut Rosé, Charly-sur-Marne","description":"\u003cp\u003eAusgeglichenheit und sinnliche Harmonie. Reichhaltiger Geschmack mit feiner Perlage. Perfekt für einen romantischen Abend oder als Stimmungsaufheller beim Abendessen. Im Glas ist er kupferfarben mit einem schimmernden Lachston. In der Nase zeigt sich wunderbare Frucht: Kirschen, Erdbeeren, Brombeeren und Johannisbeeren. Der Geschmack ist lang und anhaltend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Wein wird aus 60 % Pinot Meunier, 25 % Pinot Noir und 15 % Chardonnay hergestellt. Die Trauben werden von Hand geerntet, wenn sie perfekt reif sind. Das Weingut nutzt eine Kombination aus Laboranalysen und physischer Verkostung der Trauben, um den besten Zeitpunkt für die Weinlese zu ermitteln. Der Wein durchläuft eine lange alkoholische Gärung bei sehr niedriger Temperatur in temperaturkontrollierten Stahltanks. Der Wein wird einer malolaktischen Gärung unterzogen, um ihn zu stabilisieren und die Menge der zuzusetzenden Sulfite zu reduzieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der endgültige Wein ist eine Mischung aus der diesjährigen Ernte, gemischt mit Reservewein aus älteren Jahrgängen, der in alten Fässern gelagert wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eErik Sørensen Vin arbeitet seit 2009 mit Champagne Charpentier zusammen\u003c\/strong\u003e . Champagne Charpentier ist ein 1855 von Prosper gegründetes Familiengut, in dem jede Generation die nächste Generation auf der Grundlage der einzigartigen Werte, Leidenschaft und Erfahrung des Hauses in der Kunst der Weinherstellung ausgebildet hat. Heute wird es von der 8. Generation unter der Leitung von Jean-Marc Charpentier geführt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Charpentier bewirtschaftet seine 24 Hektar seit 2009 biodynamisch und rechnet damit, im Jahr 2021 die Bio-Zertifizierung zu erhalten. Eine Verkostung bei einem Freund im Jahr 2009 überzeugte Jean-Marc davon, dass biodynamischer Weinbau der einzige Weg sei. Sowohl der Geschmack des Weins als auch die gesamte Denkweise überzeugten ihn: \u003cem\u003e„Mein Land ist lebendig geworden, und die Weine bieten Mineralität, Widerstandsfähigkeit, Tiefe und Frische“,\u003c\/em\u003e sagt Jean-Marc. Da die Cuvée des Hauses mit einem Anteil Reservewein aus älteren Jahrgängen hergestellt wird, wird es einige Jahre dauern, bis das Zertifikat auf der Flasche aufgedruckt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Charpentier liegt in Charly-Sur-Marne und die Trauben stammen von 24 Hektar, die Jean-Marc in 72 verschiedene einzigartige Parzellen aufgeteilt hat, um den Weinen einen noch präziseren Ausdruck zu verleihen. Die Parzellen sind mit Chardonnay (45 %), Pinot Meunier und Pinot Noir bestockt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Serie „Tradition“ repräsentiert den Charakter des Terroirs des Marne-Tals – reich an Pinot Meunier und perfektioniert durch Jean-Marcs persönliche Note. Die Weine sind präzise und ausgewogen mit einer angenehmen Kombination aus frischer Frucht und Eleganz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Haus stellt seinen Champagner nach diesen weisen Worten von Antoine de Saint-Exupéry her:\u003cbr\u003e \u003cem\u003e„Perfektion ist nicht dann erreicht, wenn man nichts mehr hinzuzufügen hat, sondern wenn es nichts mehr wegzunehmen gibt.“\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Charpentier, Charly","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062319915300,"sku":"ESV-815510","price":42.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/nv-champagne-charpentier-brut-rose-charly-sur-marne-0_06ba603f-51f4-46a8-8431-60b9b0c8289c.png?v=1780322228"},{"product_id":"nv-champagne-henriot-rose-brut-reims","title":"NV Champagne Henriot, Rosé Brut, Reims","description":"\u003cp\u003eRosé Brut entsteht durch Zugabe von Pinot Noir-Rotwein zur fertigen Mischung; eine jahrhundertealte Methode in der Champagne. Die Mischung besteht überwiegend aus Pinot Noir aus den Montagnes de Reims mit zusätzlichem Chardonnay aus der Côte des Blancs und etwas Pinot Meunier. Wunderschöner rosa- und kupferfarbener Wein mit fruchtigen Aromen von Himbeere, Erdbeere, rosa Traube und einem langen Nachgeschmack.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Maison Henriot wurde 1808 von Apolline Henriot gegründet und war bis 2022 im Besitz der Familie. Nach einer kurzen Zeit der Umstrukturierung und organisatorischen Veränderungen kam Maison Henriot im März 2023 unter die Dachorganisation Terroirs et Vignerons de Champagne (TEVC), die mehrere vertritt Champagnerbauern, -genossenschaften und -häuser. Unter diesem Dach erhält Champagne Henriot Zugang zu allen möglichen Kontakten und Know-how, agiert Champagne Henriot jedoch als unabhängiger Produzent mit eigenem Management, wo sie sich zu 100 % auf die Pflege ihrer exklusiven Champagnermarke konzentrieren können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Winzerin für Henriot ist die hoch angesehene Alice Tétienne, die 2020 eingestellt wurde. Sie kam von einer Position bei Maison Krug und ist eine der spezialisiertesten Winzerinnen der Champagne mit mehreren Ausbildungen in Champagner und Önologie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Henriot konzentriert sich auf Chardonnay, verwendet aber auch Pinot Noir und Pinot Meunier, um den gewünschten, sehr eleganten und knackigen Stil zu erreichen. Das Haus verwendet einen beeindruckend hohen Anteil an Premier- und Grand Crus\u003cbr\u003e aus den besten Chardonnay-Parzellen. Diese Terroirs tragen zur langen Haltbarkeit der Weine bei.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Top-Cuvée des Hauses, Cuvée 38, ist ein brillantes Beispiel für die Frische, Tiefe, Komplexität und den ultimativen Ausdruck des Terroirs, den der Kellermeister geschaffen hat. Das gleiche Erlebnis von Reinheit und Eleganz wiederholt sich im Henriots Blanc de Blancs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Haus selbst beschreibt ihren Stil als „chiseled“ – gemeißelt! Ihre Blanc de Blancs sind mineralisch und komplex, und der Brut Souverain auf Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier ist präzise und ausgewogen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Weine erhalten auf der ganzen Welt begeisterte Kritiken. Es ist ein Champagnerhaus der absoluten Spitzenklasse.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Henriot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062320341284,"sku":"ESV-901200","price":78.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/nv-champagne-henriot-rose-brut-reims-0_04208ce5-5b9f-4e6d-bc5e-e80934be9c78.png?v=1779105357"},{"product_id":"2020-maramato-100-sangiovese-tenuta-mara-emilia-romagna","title":"2020 Maramato, 100% Sangiovese, Tenuta Mara, Emilia-Romagna","description":"\u003cp\u003eEin aufregender kupferfarbener Weißwein aus 100 % Sangiovese-Rotweintrauben. Der Wein heißt „Ramato“, der Name der besonderen Weinbereitungsmethode, die ihre Wurzeln in der nordöstlichsten Weinregion Italiens hat. Seine besondere Kupferfarbe erhält der Wein durch eine längere Mazeration (=Einweichung) des Mostes mit den Traubenschalen. Diese Art der Weinbereitung hat in der ehemaligen Republik Venedig eine alte Tradition. Der Farbton kann je nach Mazerationszeit von schwachem Rosa bis zu dunklem Orange variieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der charakteristische Ramato duftet nach Trockenfrüchten, tropischen Früchten und Kräutern. Der Geschmack ergibt mehr Trockenfrüchte und den Geschmack von Schale und Früchten von Steinobst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Bei Mara werden die Sangiovese-Trauben mehrere Stunden lang eingeweicht, bevor sie sanft gepresst und von Schalen und Fruchtfleisch getrennt werden. Der Wein gärt langsam für ca. 30 Minuten in Eichenfässern. anderthalb Monate. Danach kommt der Wein mit dem Bodensatz in Kontakt und reift weitere 15 Monate in französischen Fässern, bevor er weitere 12 Monate in der Flasche reift.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Maramato ist seidig weich mit wunderbar ausgewogener Säure und einem langen Nachgeschmack. Genießen Sie ihn jung und kühl zu Tatar, Vorspeisen mit Trüffeln sowie gebratenem und gebackenem Fisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGiordano Emendatori gründete im Jahr 2000 das Haus Mara\u003c\/strong\u003e (benannt nach seiner Frau) und verwirklichte damit seinen Lebenstraum, fantastischen Wein zu produzieren. Die Wahl fiel auf die Sangiovese-Traube und es dauerte fünf Jahre, bis die Reben gepflanzt werden konnten. Von Anfang an legte das Haus Wert auf ganzheitliche Prinzipien des Weinbaus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Tenuta Mara ist kein gewöhnlicher Weinberg, sondern ein komplexer und vollständiger Organismus, der im Rhythmus der Jahreszeiten wächst und lebt. Hier werden alle fünf Sinne geweckt. Der Weinberg wird biodynamisch bewirtschaftet (Demeter-zertifiziert) und die Arbeit mit dem Wein verbindet sich mit der Leidenschaft für Musik, Kunst und Leben zu einem Ganzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Schon beim Betreten des Weinbergs fallen einem die großen Kunstwerke ins Auge, die sich harmonisch in den Ort einfügen. Auf den Feldern wächst der Weinstock zu den Klängen von Mozart; Laut Mara sind die Rhythmen der Musik wichtig und regulieren die Jahreszeiten und den Lebenszyklus. 7 Hektar sind mit Sangiovese bepflanzt und das perfekte Ökosystem umfasst 700 Vogelnester, 50 Fledermauskästen, 5 Insektenbrutstätten und 3 Pferdeställe.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Mara,","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062352224548,"sku":"ESV-129220","price":24.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020-maramato-100-sangiovese-tenuta-mara-emilia-romagna-0.png?v=1777548622"},{"product_id":"2022-rose-of-pinot-noir-lucas-lewellen-santa-barbara-county-15-l","title":"2022 Rosé of Pinot Noir, Lucas \u0026 Lewellen, Santa Barbara County, 1,5 l.","description":"\u003cp\u003eAufregender Roséwein, bei dem 94 % Pinot Noir und 6 % Viognier gemeinsam vergären. Die Trauben werden früh am Morgen gelesen, gepresst und über Nacht in Stahltanks mazeriert. Auf diese Weise erhält der Most durch die Pinot Noir-Traube seine feine rosa Farbe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Aroma ist komplex mit Fruchtschichten, feinen kleinen roten Beeren und Feuerstein. Es ist ein saftiger Wein, der gut zu asiatischen Gerichten und BBQ passt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eLucas \u0026amp; Lewellen\u003c\/strong\u003e ist das Ergebnis des Treffens zwischen einem Weinbauern der dritten Generation und einem Richter des Obersten Gerichtshofs mit einem brennenden Interesse an Wein (!). \u003cem\u003eLouis Lucas\u003c\/em\u003e baut seit 1970 Weintrauben im kalifornischen Santa Barbara County an und hatte miterlebt, wie viele auf seinen Trauben basierende Weine begeisterte Kritiken erhielten, als er Richter \u003cem\u003eRoyce Lewellen\u003c\/em\u003e vom Rotary und der örtlichen Wood \u0026amp; Wine Society traf. Sie entwickelten eine enge Freundschaft; Unter anderem, leitete die Hochzeit von Richter Lucas mit seiner Frau Jill und sie einigten sich auf eine finanzielle Partnerschaft, um den Wein selbst herzustellen. Es begann 1998 in geliehenen Räumlichkeiten und bauten dann ein brandneues Weingut in Buellton im Santa Ynez Valley, in der Nähe von Lucas‘ Haus in Solvang, wo sich auch ihr Verkostungsraum am Copenhagen Drive befindet. Es wurde 2017 von den „Santa Ynez Valley News“ zum besten des Tals gewählt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Felder liegen ziemlich küstennah im Santa Barbara County nordwestlich von Los Angeles. Insgesamt gibt es 161 ha. in drei Tälern mit unterschiedlichen Klimaprofilen: Santa Ynez ist das südlichste und geschützteste, mit Südhängen bis zum gleichnamigen Fluss. Das Los Alamos Valley liegt weiter nördlich und hat ein gemäßigtes Klima. Das Tal ist von Ost nach West ausgerichtet, sodass die kühlen Meereswinde über die Felder wehen und die Nächte kühl sind. Die gleiche Richtung weist das Santa Maria Valley im nördlichsten Teil von Santa Barbera auf; Ein sehr kühles Tunneltal, in dem zwischen 90 und 240 m an den Hängen Weinreben gepflanzt werden und tagsüber oft Nebel vom Meer herrscht, sodass die Vegetationsperiode hier sehr lang ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Anbau sei „nachhaltig“ \/ umweltfreundlich und „old world style“, wie sie es nennen. Im Jahr 2006 kam Megan McGrath als Winzerin hinzu. Noch heute trägt sie gemeinsam mit Louis Lucas die Hauptverantwortung für die Vinifikation.\u003c\/p\u003e","brand":"Lucas \u0026 Lewellen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062352945444,"sku":"ESV-678122-1.5","price":53.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2022-rose-of-pinot-noir-lucas-lewellen-santa-barbara-county-15-l-0.png?v=1777548876"},{"product_id":"hideaway-gasenaeb-rose-2021","title":"Hideaway Rosé Gåsenæb","description":"\u003cp\u003eDer Name Hideaway – ist ein Synonym für viele schöne Urlaubserinnerungen im Land der Kindheit auf einem Landhaus in Jütland, der Ort wurde nach dem Lied der Beatles benannt. \"Du musst deine Liebe verstecken\".  Der versteckte Weinberg ist daher die Essenz vieler Bemühungen, die optimalen Wachstumsbedingungen für Wein in einer dänischen Umgebung zu finden und gleichzeitig einen nachhaltigen, exotischen Rückzugsort zu schaffen.  UND eine große Liebe zu Italien – dem Land, dem Stil, dem Essen und dem Wein…!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Nach einer langen Suche nach den besten Weinlagen Dänemarks fiel die Wahl auf Fejø aufgrund des milden, fast mediterranen Klimas der Insel. Hinzu kamen die vielen netten Menschen, die wir auf der Insel kennengelernt haben. Jetzt, 15 Jahre nach seiner Gründung, erhellt Hideaway die Landschaft in wunderschönen Terrakottafarben mit einigen der ältesten und sehr etablierten Weinreben Dänemarks. Wir haben im Laufe der Jahre hart gearbeitet, und heute erscheint Hideaway als wunderschöner kommerzieller Weinberg im Süden – auf dem Gipfel von Fejø inmitten der schönsten Natur der Insel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Weine des Weinguts sind handgefertigt, d.h. Das Prinzip der Weinbereitung besteht darin, den Wein möglichst schonend und mit möglichst wenigen Zusatzstoffen herzustellen. Wir sind dabei, auf Bio-Produktion umzustellen, und unsere wichtigsten „offiziellen Mitarbeiter“ sind die Weinberggänse, die das Gras unter den Reben kurz halten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Unsere Philosophie ist, dass ein guter Wein auf dem Feld hergestellt werden muss, indem den Trauben optimale Wachstumsbedingungen geboten werden und sie ohne den Einsatz von Pestiziden und künstlichen Düngemitteln ihre natürliche Stärke erhalten. – eine Weinberggans liefert alle 6 Minuten einen Klecks….\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Hideaway Vingård – Handgemachte Weine aus Fejøs mildem Inselklima (hvidtfeldt-gundersen.com)\u003c\/p\u003e","brand":"Hideaway Vingård","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064228192548,"sku":"VHD0045","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Rosevin-danmark-fejoe-bolero-cabernet-cortis-reberger-rondo-hvidtfeldt-gundersen-gaasenaeb-2021-hideaway-vingaard-vinogvelsmag.png?v=1716989818"},{"product_id":"la-rocaliere-tavel-rose-2020","title":"La Rocaliére Tavel Rosé 2020","description":"\u003cp id=\"tw-target-text\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Oversættelse\"\u003e Der Weinberg Domaine La Rocaliere gehört zum südlichen Teil des Rhonetals. In Tavel und Lirac umfasst ihr Weinberg etwa vierzig Hektar. Verbreitung: 20 Hektar in der Appellation Lirac in den Gemeinden Lirac und Saint-Laurent-des-Arbres. 20 Hektar in der Appellation Tavel, verteilt auf die drei Terroirs dieser Appellation: Kalksteinschiefer, Kieselsteine ​​und Sand. 2 Hektar Vin de France vinifiziert in der Stadt Pujaut. Der Weinberg ist mit Grenache Noir, Mourvèdre, Syrah, Cinsault und Carignan für Rosé- und Rotweine bepflanzt; mit weißem Grenache, Clairette und Roussanne für den Weißen. Das Durchschnittsalter liegt bei etwa 30 Jahren.\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Oversættelse\"\u003e Sie arbeiten sowohl mit über 40 Jahre alten Kelchreben als auch mit neueren Plantagen, die auf Doppeldraht angelegt sind. Als Erbe, das streng überwacht wird, ist es ihnen ein Anliegen, das zu bewahren, was sie als Erbe betrachten, und die Bewirtschaftung des Weinbergs erfolgt mit größtem Respekt für die Umwelt. Jeder Eingriff ist maßvoll und motiviert. Während die Vegetation erwacht, bestimmt die Beobachtung unsere verschiedenen Aktionen während der Kampagne. Die Bewirtschaftung des Weinbergs im ökologischen Landbau basiert auf der Vorhersage des Wetters. Dies setzt voraus, dass wir ab dem Frühjahr ständig bei ihren Reben präsent sind und uns ihres Terroirs bewusst sind. Die Arbeit des Bodens und der Schutz des Weinbergs werden zusammengeführt. Ohne Chemie basiert der Schutz der Reben auf natürlichen Produkten und menschlichem Eingreifen. Das Laubfräsen und Beschneiden sorgt für eine gute Belüftung des Weinbergs und beugt der Ausbreitung von Krankheiten vor. Das mechanische Jäten der Rebzeilen verlangsamt den Wasserstress der Pflanze in trockenen Jahren oder sorgt im Gegenteil für die Aufrechterhaltung einer Pflanzendecke, vermeidet Erosion und eine Überversorgung der Reben mit Wasser... Bis zur Ernte, die manuell erfolgt, Das Wachstum der Trauben wird genau überwacht. Über die Ernte hinaus bleibt die Nachhaltigkeit des Pflanzenkapitals ein dauerhaftes Anliegen.\u003c\/p\u003e\u003cp dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Oversættelse\"\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine La Rocaliere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064228880676,"sku":"VHF0253","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Rosevin-frankrig-rhone-tavel-grenache-cinsault-syrah-mourvedre-2020-tavel-cuvee-jacques-borrelly-14-75cl-domanie-la-rocaliere-vinogvelsmag.png?v=1716989825"},{"product_id":"lungarotti-brut-rose-nv","title":"Lungarotti Brut Rosé","description":"\u003cp\u003eLungarotti gehört zu einer kleinen Gruppe von Italiens führenden Weinhäusern in Familienbesitz. Heute stehen die beiden Töchter des Gründers Georgio Lungarotti, Chiara und Teresa, an der Spitze. Georgio war der Pionier, der Umbrien ab den 1960er Jahren auf die Weinkarte setzte. Er brachte den Rubesco auf den Markt, und seitdem wird die Reserve Edition zum drittbesten Wein Italiens gekürt. Natürlich erhält er jedes Jahr Bestnoten in der Weinbibel Gambero Rosso. Aber es gibt noch eine Reihe anderer Weine von dort. Daher, aber auch wegen der Lage von Lugarotti und seinen Wein- und Olivenmuseen sowie dem 5-Sterne-Hotel in Torgiano, ist der Ort einen Besuch wert. Die sehr unternehmungslustigen Schwestern arbeiten auch mit nachhaltiger Produktion, was u.a. a. Impliziert, dass sie 70 % ihres Energiebedarfs durch die Nutzung von Pflanzenteilen usw. decken. aus der Produktion. Und bald sind es 100 %.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Siehe www.lungarotti.it\u003c\/p\u003e","brand":"Lungarotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064229863716,"sku":"VHI0103","price":25.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/DSC8518.png?v=1716989832"},{"product_id":"picard-sancerre-rose-aoc-2022","title":"Picard Sancerre Rosé 2022","description":"Picard Sancerre Rosé AOC 2022\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Oversættelse\"\u003e Picard Sancerre Rosé wird von Domaine Jean-Paul Picard hergestellt. Er und sein Sohn gehören seit vielen Generationen (seit 1750) einer Winzerfamilie an. Heute bewirtschaften sie mit Leidenschaft 14 Hektar Rebfläche, die alle an den Hängen von Bué liegen, einer der besten Lagen in Sancerrois. Stets von den Erfahrungen der Vergangenheit geleitet, hat die Domaine auch moderne Techniken übernommen und dabei ihr handwerkliches Wissen und die manuelle Ernte beibehalten. Seit Mickael im Jahr 2004 dem Unternehmen beigetreten ist, stellt das Weingut auch Rot- und Weißweine aus der Appellation Menetou-Salon her.\u003c\/p\u003e\u003cp dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Oversættelse\"\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e http:\/\/www.sancerre-picard.com\/en\/\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Über den Wein Picard Sancerre Rosé AOC 2022 \u003c\/p\u003e\u003cp id=\"tw-target-text\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Oversættelse\"\u003e Dieser Wein wird aus Pinot Noir-Trauben durch Mazeration hergestellt. Bei niedriger Temperatur fermentiert, um Aroma und Frische zu bewahren, sollte es bei ca. 100 °C serviert werden. 10°. Es ist der perfekte Begleiter für Salate oder Grillabende an schönen Sommertagen.\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Oversættelse\"\u003e – Farbe: Lachsrosa, ein brillanter Farbton.\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Oversættelse\"\u003e – Verkostungsnotiz: Ziemlich intensive exotische Früchte. Im Mund: trocken, fruchtig und geschmeidig.\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Oversættelse\"\u003e – Serviervorschlag: Dieser Rosé ist sehr angenehm und fruchtig. Ein perfekter Sommerwein.\u003c\/p\u003e\u003cp dir=\"ltr\" data-placeholder=\"Oversættelse\"\u003e Unsere anderen Roséweine\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Paul Picard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064232550692,"sku":"VHF0181-22","price":24.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Rosevin-frankrig-loire-pinot-noir-sancerre-2022-domaine-jean-paul-picard-75cl-vinogvelsmag.png?v=1716989861"},{"product_id":"tre-secoli-brachetto-acqui-rose-brut","title":"Tre Secoli Acqui DOCG Rosé Brut 0,75 l","description":"Tre Secoli Brachetto Acqui Rosé Brut\u003cp\u003e Tre Secoli ist ein führendes Weinunternehmen im Piemont, das durch den Zusammenschluss zweier alter Genossenschaften entstanden ist. Es gibt eine große Auswahl an Weinen aus der Region. Spezialist für süße Schaumweine sowie Barbera D'Asti – und noch einiges mehr. Der Name Tre Secoli bedeutet drei Jahrhunderte (Jahrhunderte) und symbolisiert Kontinuität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e \u003cu\u003ewww.tresecoli.com\u003c\/u\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e Über den Wein Tre Secoli Brachetto Acqui\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e Empfohlen im Magasinet Gastro, Dezember 2023\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Dieser prickelnde Rosé aus dem Piemont wird aus einer der weniger bekannten Trauben der Region, Brachetto, hergestellt.\u003cbr\u003e Es wird häufig zur Herstellung süßer, vollmundiger Rotweine und Schaumweine verwendet.\u003cbr\u003e In diesem Fall wird er im trockenen, frischen und modernen italienischen Stil mit Noten roter Beeren hergestellt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Duft nach roten Erdbeeren, Veilchen und Rosen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSchmecken.\u003c\/strong\u003e Der Wein ist frisch und knackig mit Nuancen von roten Erdbeeren, Himbeeren und Rhabarber.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eReifung:\u003c\/strong\u003e Nach der Gärung reift er 3 Monate lang auf der Hefe (Heferückstände), um dem Wein mehr Körper und Komplexität zu verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGeeignet für:\u003c\/strong\u003e Aperitif, Vorspeisen, Fisch, Schalentiere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Unsere anderen Tre Secoli-Weine\u003c\/p\u003e","brand":"Tre Secoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064238186788,"sku":"VHI0171","price":15.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Mousserende-italien-spumante-brachetto-acqui-rose-brut-tre-secoli-vinogvelsmag.png?v=1716989917"},{"product_id":"vingarden-mon-rondo-rose","title":"Vingården Møn Rondo Rosé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeingut Møn\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Stellt seit 2002 Wein aus eigenen Reben her.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die ersten Rebstöcke wurden im Jahr 2000 gepflanzt und später wurden weitere gepflanzt. Somit beläuft sich die Gesamtzahl der Rebstöcke nun auf 1200.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Weinberg liegt im Süden von Møn und die Reben sind auf einem nach Südwesten abfallenden Feld gepflanzt, das von Wäldern und Hecken umgeben ist. Der Standort bietet einen Ausgangspunkt für die Produktion hochwertiger Trauben und den Ausgangspunkt für die Herstellung einiger guter Weine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Jährlich ca. 1500 Flaschen. unterteilt in Weißwein, Rotwein, Roséwein und Dessertwein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Ole Jessen steht hinter Vingården Møn. Es handelt sich um eine langfristige Investition und wird auch als kleiner Nebenbetrieb geführt, von der Weinproduktion lebt er nicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Vingården Møn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064238285092,"sku":"VHD0068","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Rose-danmark-moen-rose-2021-vingaarden-moen-vinogvelsmag.png?v=1716989918"},{"product_id":"laetitia-sparkling-rose-brut","title":"Laetitia Sparkling Rosé Brut","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eFrischer und eleganter Schaumwein mit feiner Lachsfarbe. Er wird hauptsächlich aus Pinot Noir hergestellt, der im kühlen Arroyo Grande Valley nördlich von Los Angeles geerntet wird.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Der Wein ist wunderbar offen und einladend im Aroma mit Noten von frischen roten Beeren. Der Geschmack ist trocken, aber mit feiner, eleganter Frucht, die für eine gute Balance sorgt.\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Eine offensichtliche Wahl für eine Begrüßung oder kleine Häppchen.\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Laetitia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064260632868,"sku":"AW-10266002","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Laetitia_BrutRose_ArroyoGrnadeValley_7e3fe087-00d3-44d9-96ff-661464ec3de2.jpg?v=1716990323"},{"product_id":"saint-hilaire-cot-daix-en-provence-2023-3-liter","title":"Saint Hilaire Cot. d'AIX en Provence 2023 3 Liter","description":"\u003cp\u003eDer Saint Hilaire Coteaux d’Aix-en-Provence Rosé 2023 bringt provenzalisches Lebensgefühl ins Glas und ist im großzügigen 3-Liter-Format ideal für gesellige Anlässe. Die Appellation Coteaux d’Aix-en-Provence steht für frische, mediterrane Roséweine mit unkompliziertem Trinkfluss und sommerlichem Charakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Rosé voraussichtlich in einem zarten Rosa mit hellen, lachsfarbenen Reflexen. In der Nase sind für die Provence typische Aromen von roten Beeren, Zitrusfrüchten und feinen floralen Nuancen zu erwarten. Am Gaumen wirkt er frisch, leicht und fruchtbetont, mit einer angenehmen Säure und einem trockenen bis ausgewogen-fruchtigen Finale.\n\nDer Jahrgang 2023 ist für den zeitnahen Genuss gedacht und sollte jung getrunken werden, solange seine Frische und Fruchtigkeit im Vordergrund stehen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus der Appellation Coteaux d’Aix-en-Provence im Westen der Provence, einer mediterran geprägten Weinregion mit viel Sonne und kühlenden Windeinflüssen. Angaben zu den verwendeten Rebsorten, zur Lese und zum genauen Ausbau liegen nicht vor. Roséweine aus der Region werden typischerweise schonend verarbeitet und temperaturkontrolliert ausgebaut, um ihre Frische und klare Frucht zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser provenzalische Rosé passt hervorragend zu mediterranen Gerichten, Salaten, gegrilltem Gemüse, Fisch, Meeresfrüchten und hellem Fleisch. Auch als Aperitif ist er eine vielseitige Wahl. Am besten gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich; nach dem Öffnen sollte die Flasche kühl gehalten und zeitnah genossen werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSaint Hilaire ist als Erzeuger dieses Rosés in der Provence vertreten. Zu Geschichte, Weinbergsbesitz und besonderen Auszeichnungen des Produzenten liegen keine näheren Informationen vor. Mit dem Coteaux-d’Aix-en-Provence-Rosé steht jedoch ein Wein im Mittelpunkt, der die mediterrane Stilistik der Region in einem großzügigen 3-Liter-Format zugänglich macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Saint Hilaire","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064262336804,"sku":"VHF0301","price":72.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Rosevin-frankrig-provence-chateau-saint-hilaire-aix-en-provence-2023-magnum-150cl-13-vinogvelsmag.png?v=1716990349"},{"product_id":"saint-hilaire-cotdaix-en-provence-2023-magnum","title":"Saint Hilaire Cot.d'AIX en Provence 2023 Magnum","description":"\u003cp\u003eDer Saint Hilaire Cote d’Aix-en-Provence 2023 präsentiert sich als klassischer Rosé aus der Provence und kommt im großzügigen Magnum-Format – ideal für gesellige Anlässe. Die Appellation Cote d’Aix-en-Provence zählt zu den traditionsreichen Herkunftsgebieten der Region und steht für frische, elegante Roséweine mit mediterranem Charakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein voraussichtlich in einem zarten Roséton. Typisch für Roséweine aus der Provence sind feine Aromen von roten Beeren, Zitrusfrüchten und floralen Nuancen, begleitet von einem Hauch mediterraner Frische. Am Gaumen dürfte der 2023er leichtfüßig, trocken und erfrischend wirken, mit einer ausgewogenen Säure und einem klaren, harmonischen Abgang. Als frischer Jahrgangsrosé ist er am besten jung und gut gekühlt zu genießen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein stammt aus der provenzalischen Appellation Cote d’Aix-en-Provence. Zu Rebsorten, genauer Terroir-Ausprägung, Lese und Vinifikationsverfahren liegen keine näheren Angaben vor. Für Roséweine der Region ist jedoch eine schonende Verarbeitung charakteristisch, bei der Frische, Frucht und die helle Farbe im Mittelpunkt stehen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Rosé passt hervorragend zu mediterranen Gerichten, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Salaten, Ratatouille sowie leichten Pasta- und Geflügelgerichten. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich; öffnen Sie die Magnum am besten kurz vor dem Servieren und bewahren Sie sie anschließend kühl.\u003c\/p\u003e","brand":"Saint Hilaire","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064262402340,"sku":"VHF0300","price":36.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Rosevin-frankrig-provence-chateau-saint-hilaire-aix-en-provence-2023-magnum-150cl-13-vinogvelsmag_85773914-35bc-40ad-8e37-230dba24c253.png?v=1716990351"},{"product_id":"yamhill-valley-vineyards-rose-of-pinot-noir-mcminnville-2022","title":"Yamhill Valley Vineyards, Rosé of Pinot Noir, McMinnville, 2022","description":"\u003cp\u003eEin Roséwein mit viel Geschmack, der gut zum Essen passt. Ein Wein, der zu gleichen Teilen mit Früchten mit und ohne Stielen kombiniert wird. Der Most wurde bis zu drei Stunden auf der Schale belassen, um Farb- und Geschmacksnuancen zu extrahieren. Nach dem Pressen setzt sich der Wein aus mehreren Komponenten zusammen, um die richtige Komplexität zu erreichen. Der Wein hat Noten von frischen roten Beeren, Granatapfel und weißem Pfeffer. Ein wunderschöner Ausdruck der Pinot Noir-Traube, bei dem die subtileren Noten durchscheinen können.\u003c\/p\u003e","brand":"Yamhill Valley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064271970596,"sku":"AW-20151202","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/YamhillValley_RoseofPinotNoir.png?v=1716990486"},{"product_id":"nv-cremant-de-loire-rose-brut-denfer-bonnigal-bodet-loire","title":"NV Crémant de Loire Rosé Brut d'Enfer, Bonnigal-Bodet, Loire","description":"\u003cp\u003eWunderschöner Crémant de Loire Rosé mit jungem Ausdruck und feiner Perlage. Es hat ein wunderbares Aroma kleiner roter Früchte mit einem komplexen Geschmack, in dem Gewürze, Johannisbeeren und Himbeeren zusammentreffen und ein ansprechendes Glas bieten. Als Aperitif und zu Fischgerichten servieren. Die Trauben sind Cabernet Franc und der lokale Pineau d'Aunis. Null Dosierung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDomaine Bonnigal Bodet\u003c\/strong\u003e ist ein kleines Weingut in Familienbesitz am Nordufer der Loire in Limeray in der Nähe der Stadt Amboise, etwas östlich von Tours. Das Weingut wird seit 1927 von Generation zu Generation weitergegeben und heute stehen Jean Baptiste Bonnigal und Stéphane Bodet an der Spitze. Sie lernten sich während ihrer Weinausbildung Anfang der 2000er Jahre kennen und arbeiteten anschließend jeweils für verschiedene Weingüter, bevor sie 2013 das Weingut von der Familie von Jean Baptistes übernahmen und sich zusammenschlossen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Weingut liegt in Touraine in der Appellation Touraine-Amboise. Hier wird hauptsächlich mit Chenin Blanc, aber auch mit Sauvignon Blanc, Chardonnay (für Crémant), Côt und Pineau d'Aunis gearbeitet. Chenin Blanc ist eine der ikonischen Rebsorten der Loire. Es ist die am dritthäufigsten angebaute Rebsorte der Region. Sie reift spät und wächst in Saumur, Anjou und Touraine. Pineau d'Aunis stammt aus Saumur und wird im Crémant de Loire Rosé des Hauses verwendet. Alle Trauben werden von Hand geerntet und im Keller sortiert. Die Felder werden das ganze Jahr über gepflegt, um beste Bedingungen für einen abwechslungsreichen Boden zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Motto des Weinguts lautet „Respekt“: Respekt vor dem Land, den Trauben, der Umwelt und der Weinbereitung usw. Sie sind davon überzeugt, dass der Wein auf dem Feld hergestellt wird, und greifen so wenig wie möglich in die weitere Entwicklung des Weins ein, sobald der Wein im Keller ist. Dadurch spiegelt sich das lokale Terroir im Wein wider und die Methode verleiht dem Wein weitere Komplexität. Mit dem Jahrgang 2022 ist Bonnigal-Bodet biologisch zertifiziert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Loire selbst ist ca. 1000 km. lang und verläuft von Zentralfrankreich nach Westen bis zur Mündung des Atlantischen Ozeans westlich von Nantes, aber das Weinbaugebiet Loire selbst erstreckt sich über ca. 480 km. von Sancerre im Osten bis Nantes im Westen und mit Weinbergen auf beiden Seiten des Flusses. Das Klima reicht vom fast kontinentalen Klima im Landesinneren bis zum maritimen Klima an der Küste. Der Boden variiert zwischen Granit, Schiefer, Feuerstein, Sandstein und Kalk bis hin zu Ton und Kies.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDie Loire\u003c\/strong\u003e lässt sich grob in 3 Hauptgebiete einteilen. Das Obere: Hier liegen Sancerre und Pouilly-Fumé mit kontinental geprägtem Klima, wobei Sauvignon Blanc als grüne Rebsorte und Pinot Noir als blaue Rebsorte dominieren. Der untere Teil bei Nantes: Maritimes Klima. Die Haupttraube ist die grüne Melon de Bourgogne, die für den Muscadet-Wein verwendet wird (nicht zu verwechseln mit der Muscat-Traube).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der mittlere Teil: Dies ist ein größeres Gebiet, das sowohl Anjou-Saumur im Westen als auch Touraine im Osten umfasst. Das Klima in diesem Teil der Loire wird noch teilweise vom Meer im Westen beeinflusst, je weiter man nach Osten vordringt, desto stärker spielt jedoch das kontinentale Klima eine Rolle. In Anjou-Saumur sind die Haupttrauben Cabernet Franc auf der Rotweinseite und Chenin Blanc auf der Weißweinseite. Diese Trauben werden neben Sauvignon Blanc, Côt und Gamay auch in der Touraine verwendet. Aus diesem zentralen Teil der Loire stammt der Crémant de Loire. Der berühmte Vouvray auf Chenin Blanc stammt aus der Touraine, und in günstigen Jahren entstehen auf Chenin Blanc auch fantastische langlebige Süßweine, wenn das Wetter die Trauben mit Edelfäule befällt.\u003c\/p\u003e","brand":"Bonnigal-Bodet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064278294820,"sku":"ESV-583500","price":22.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/nv-cremant-de-loire-rose-brut-denfer-bonnigal-bodet-loire-0.png?v=1777549036"},{"product_id":"cristal-roederer-rose-roederer-magnum-15l-2002","title":"Cristal Roederer Rosé Roederer - Magnum 1,5L, 2002","description":"\u003cp\u003eRoederer 2002 Rosé, Pinot Noir und Chardonnay aus der Champagne, zeigt kühle Eleganz, feine Perlage und reife Tiefe aus Reims.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLouis Roederer arbeitet in der Champagne mit einer klaren Vorstellung von Präzision und Herkunft. Für einen Wein wie den Roederer 2002 Rosé sind kalk- und kreidegeprägte Lagen in der Region Reims besonders wichtig, weil sie Spannung, Frische und eine feine mineralische Linie fördern. Pinot Noir bringt Struktur und rote Frucht, Chardonnay steuert Eleganz, Länge und Frische bei. Die nachhaltige Bewirtschaftung, wie sie das Haus heute betont, passt zu diesem Stil, der immer auf Balance statt auf Opulenz ausgerichtet ist.\n\nDer 2002er wurde als Schaumwein mit langem Hefelager ausgebaut, mindestens fünf Jahre auf der Hefe in den Kellern von Roederer, bevor er dégorgiert wurde. Diese Reife auf der Hefe erklärt die Verbindung aus reifer Frucht, Brioche und cremiger Textur, die man in der Champagne nur mit Geduld erreicht. Der Jahrgang 2002 gilt in der Region als reif und zugleich klar, was diesem Rosé zusätzliche Tiefe gibt, ohne die Frische zu verlieren. Mit 10 g\/L Dosage bleibt der Stil harmonisch, aber nicht breit, und genau darin liegt der Reiz dieses Weins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Roederer 2002 Rosé eine brillante lachsrosa Farbe mit sehr feiner, anhaltender Perlage. In der Nase verbinden sich Himbeere, Erdbeere, Rosenblüte und rote Kirsche mit Brioche, Sahne und einem Hauch Würze, wie man es von gereiften Champagnern aus der Champagne kennt. Am Gaumen wirkt der 2002 lebendig und zugleich großzügig, mit seidiger Mousse, reifer Frucht und einer klaren, fast salzigen Mineralität aus Reims. Der Abgang ist lang, elegant und von feiner Röstigkeit getragen, sodass der Wein nie schwer wirkt, obwohl er durchaus Substanz mitbringt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZum Roederer 2002 Rosé passen Gerichte, die seine reife Frucht und die cremige Hefenote aufnehmen, ohne sie zu überdecken. Sehr schön ist er zu Hummer oder Jakobsmuscheln mit einer leichten Buttersauce, ebenso zu Zander mit Fenchel oder zu gebratener Poularde mit Morcheln. Auch mildes Perlhuhn oder Kalbsbries funktionieren hervorragend, weil die Textur des Weins genug Präsenz mitbringt. Aus der Region selbst bietet sich natürlich ein klassischer Begleiter an, etwa ein feiner Schinken oder luftgetrockneter Jambon de Reims, dazu etwas gereifter Weichkäse oder ein milder Chaource.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRoederer, offiziell Louis Roederer, gehört zu den großen, unabhängigen Häusern der Champagne und ist eng mit Reims verbunden. Das Haus wurde 1776 gegründet und prägte seinen Stil über Generationen als Produzent von Champagnern, die Herkunft und Reife ernst nehmen. Besonders bekannt wurde Roederer unter Louis Roederer im 19. Jahrhundert und später durch die enge Verbindung zu den berühmten Cristal-Cuvées, die das Profil des Hauses bis heute mitbestimmen. Heute steht das Weingut für einen präzisen, eher terroirbetonten Stil, der Kreide, Frische und Struktur in den Vordergrund stellt. Wichtig für das moderne Profil sind auch Frédéric Rouzaud als Leiter des Hauses und Jean-Baptiste Lécaillon als Kellermeister und technischer Kopf, der die Arbeit im Weinberg und im Keller maßgeblich prägt. Gerade bei einem Jahrgang wie 2002 zeigt sich, wie konsequent Roederer auf Länge, Finesse und Reife setzt, ohne die Transparenz des Champagners zu verlieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Louis Roederer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064278917412,"sku":"MS-12086","price":2633.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/cristal-roederer-rose-roederer-magnum-15l-2002-0.png?v=1779867589"},{"product_id":"larmandier-bernier-rose-de-saignee-1er-cru-extra-brut-larmandier-bernier","title":"Larmandier-Bernier Rosé De Saignée 1er Cru Extra Brut Larmandier Bernier","description":"\u003cp\u003eLarmandier Bernier Rosé Pinot Noir aus Champagne verbindet kalkige Frische, feine Perlage und mineralische Präzision zu einem eleganten, lebendigen Stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLarmandier Bernier Rosé Pinot Noir aus Champagne stammt aus einer der spannendsten Adressen der Côte des Blancs, wo Kreide und Kalkstein die Weine mit Spannung und Klarheit prägen. Auch wenn Pinot Noir hier nicht die klassische Hauptrolle spielt, zeigt er in diesem NV-Rosé eine präzise, fein gezeichnete Seite, getragen von biologischem und biodynamischem Arbeiten. Die Böden sorgen für einen kühlen, fokussierten Ausdruck, der dem Wein seine mineralische Kontur und seine straffe Linie gibt.\n\nBei Larmandier Bernier steht ein zurückhaltender, handwerklicher Ausbau im Vordergrund. Die Trauben werden typischerweise schonend verarbeitet, die Gärung und der Ausbau zielen auf Transparenz statt auf vordergründige Aromatik. Für diesen Champagne-Rosé ist die Reife auf der Hefe mit mindestens 18 Monaten besonders wichtig, weil sie der Cuvée mehr Textur, feinere Perlage und eine dezente Brioche-Note verleiht. Die Dosage im Extra-Brut-Stil hält den Wein straff und trocken, sodass der Pinot Noir klar sichtbar bleibt und nicht von Süße überdeckt wird. In der NV-Abfüllung geht es weniger um Jahrgangscharakter als um einen konstant präzisen Hausstil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Larmandier Bernier Rosé Pinot Noir in einem lebendigen Lachsrosa mit sehr feiner, anhaltender Mousse. In der Nase wirkt er offen und präzise, mit Erdbeere, Himbeere und einem Hauch Rose, dazu kommen etwas Kirsche, helle Backgewürze und eine feine Brioche-Note. Am Gaumen ist er trocken, straff und mineralisch, mit saftiger roter Frucht, klarer Säure und einem langen, kreidigen Ausklang. Der Jahrgang NV wirkt dabei nicht beliebig, sondern bewusst auf Balance gebaut: fruchtig genug für Charme, aber mit der Kühle und Spannung, die man von Champagne und den Böden der Côte des Blancs erwartet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Rosé-Champagner von Larmandier Bernier passt ausgezeichnet zu Meeresfrüchten, etwa zu Austern, Garnelen oder fein mariniertem Lachs. Auch gebratener oder pochierter Fisch, zum Beispiel Forelle oder Wolfsbarsch, funktioniert sehr gut, weil die frische Säure und die kreidige Textur den Wein am Tisch präzise wirken lassen. Als regionale, klassische Begleitung bietet sich eine einfache Jambon-de-Reims- oder Charcuterie-Platte an, denn die herzhafte Würze greift die rote Frucht des Pinot Noir schön auf. Weicher Käse, etwa Brie oder Chaource, bringt zusätzlich Cremigkeit ins Spiel, während gebratenes Geflügel den extra-brut trockenen Stil elegant auffängt. Für einen eher festlichen Rahmen ist dieser Champagne auch ein sehr stimmiger Aperitif, vor allem zu feinen salzigen Häppchen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLarmandier Bernier ist ein Familienbetrieb in Vertus in der Côte des Blancs, dessen Name heute eng mit präzisen, terroirgeprägten Champagnern verbunden ist. Unter der Leitung von Pierre und Sophie Larmandier hat das Haus früh auf biologischen und biodynamischen Weinbau gesetzt, was in der Champagne lange noch keineswegs selbstverständlich war. Die Weine wirken deshalb oft weniger auf Effekt angelegt als viele andere, aber dafür sehr klar in ihrer Herkunft, mit spürbarer Kreide, feiner Textur und einer ruhigen, geradlinigen Aromatik. Gerade bei den Blancs de Blancs des Hauses zeigt sich, wie wichtig der Blick auf Boden, Reife und schonende Vinifikation ist, doch auch ein Rosé wie dieser folgt derselben Haltung: nicht mehr Frucht, sondern mehr Definition.\n\nPierre Larmandier hat das Profil des Hauses über Jahre geprägt, während Sophie Larmandier die Arbeit im Betrieb mit einer ähnlichen Konsequenz weiterführt. Gemeinsam stehen sie für eine Stilistik, die nicht laut sein will, sondern präzise, lebendig und sehr nah an der Lage. Die Côte des Blancs mit ihren kalk- und kreidereichen Böden bildet dafür die ideale Basis, auch wenn Pinot Noir hier eher ergänzend als dominierend eingesetzt wird. In Champagne ist das Ergebnis dann besonders überzeugend, wenn Frische, Hefeausbau und Dosage exakt austariert sind. Genau das macht die Handschrift von Larmandier Bernier so verlässlich: der Wein bleibt immer Champagner, aber mit deutlich erkennbarem Herkunftscharakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Larmandier Bernier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064290091300,"sku":"MS-43822","price":109.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/larmandier-bernier-rose-de-saignee-1er-cru-extra-brut-larmandier-bernier-0.png?v=1779868029"},{"product_id":"laurent-perrier-cuvee-rose-laurent-perrier","title":"Laurent-Perrier Cuvée Rosé Laurent Perrier","description":"\u003cp\u003eLaurent-Perrier Rosé Brut NV, Pinot Noir aus Champagne, verbindet frische Beeren, feine Perlage und die Klarheit der Kreideböden mit Stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBei Laurent-Perrier Rosé Brut NV steht Pinot Noir im Mittelpunkt, wie er in der Champagne besonders gut auf Kreide- und Kalkböden zur Geltung kommt. Diese Untergründe speichern Wasser gut und geben den Reben auch in warmen Phasen eine gewisse Balance, was gerade für einen Rosé-Schaumwein wichtig ist. Laurent-Perrier ist bekannt für einen klaren, präzisen Stil, der Frische vor Opulenz stellt. Das passt auch hier: Der Wein wirkt nicht schwer, sondern geradlinig und lebendig.\n\nDie Grundweine werden bei Laurent-Perrier traditionell im Stil der Méthode Champenoise ausgebaut, und der Laurent-Perrier Rosé reift mindestens drei Jahre auf der Hefe in der Flasche. Diese lange Zeit im Keller gibt dem Pinot Noir aus Champagne zusätzliche Tiefe und eine feinere Textur. Der Jahrgang NV bedeutet, dass verschiedene Partien zu einem konstanten Hausstil assembliert werden, statt eine einzelne Ernte in den Vordergrund zu stellen. So entsteht ein Rosé, der die Frucht des Pinot Noir mit einer sehr sauberen, kontrollierten Handschrift verbindet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Laurent-Perrier Rosé Brut NV in brillantem Lachsrosa mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase öffnet er sich mit reifer Erdbeere, Himbeere und Kirsche, dazu kommen zarte Noten von Rose, die dem Pinot Noir aus Champagne eine elegante, fast duftige Seite geben. Am Gaumen ist er trocken, frisch und sehr lebendig, mit cremiger Mousse und klarer roter Frucht. Der Eindruck bleibt lang, präzise und angenehm kühl, genau so, wie man es von einem hochwertigen Rosé-Schaumwein aus der Champagne erwarten darf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Rosé-Schaumwein aus Champagne ist vielseitig genug für den Aperitif und präzise genug für den Tisch. Besonders schön passt der Laurent-Perrier Rosé Brut NV zu Sushi, Garnelen oder Jakobsmuscheln, weil die frische Frucht des Pinot Noir den feinen Aromen von Meer und Fisch nicht die Bühne nimmt. Auch zu Geflügel, etwa einer zarten Maispoularde mit heller Sauce, funktioniert er sehr gut, ebenso zu mildem Weichkäse wie Chaource oder Brie de Meaux. Klassisch aus der Region ist ein feiner Reims-Käse oder ein leichter Schinken-Kuchen als Begleiter zu einem Glas Champagne, und genau dort zeigt der Wein seine Balance zwischen Frische und cremiger Textur. Für den Schluss eines Menüs kann er sogar zu einem nicht zu süßen Dessert mit roten Beeren bestehen, solange die Süße moderat bleibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLaurent-Perrier gehört zu den großen Namen der Champagne und ist besonders für einen eleganten, frischen Stil bekannt, der Fruchtklarheit und Finesse in den Vordergrund stellt. Das Haus wurde 1812 gegründet und hat sich über Generationen hinweg einen Ruf für präzise Blanc- und Rosé-Interpretationen erarbeitet. Prägend war vor allem Bernard de Nonancourt, der das Haus im 20. Jahrhundert formte und die moderne Identität von Laurent-Perrier entscheidend mitbestimmte. Heute steht der Stil weiterhin für Klarheit, kontrollierte Aromatik und eine bemerkenswerte Leichtigkeit im Ausdruck. Bei den Rosé-Cuvées ist diese Handschrift besonders deutlich, weil Pinot Noir nicht als schwerer Fruchtträger erscheint, sondern als Quelle von Frische, Struktur und feiner Spannung.\u003c\/p\u003e","brand":"Laurent Perrier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064291205412,"sku":"MS-44604","price":94.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/laurent-perrier-cuvee-rose-laurent-perrier-0.png?v=1780430649"},{"product_id":"solarce-rose-2021","title":"Solarce Rosé 2023 DO Rioja","description":"\u003cp\u003eDas La Rad Vineyard ist eines der besten des Produzenten und daher auch der Name des Weinguts – Casa La Rad.\u003cbr\u003e Auf 110 Hektar wird Wein angebaut, wobei bereits 1960 die ersten Reben gepflanzt wurden. 15 Hektar Olivenbäume für die Ölproduktion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Casa La Rad wird ehrgeizig und mit großem Respekt für die Umwelt geführt, wobei Nachhaltigkeit ganz oben auf der Tagesordnung steht, um die Artenvielfalt und zukünftige Generationen zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa La Rad","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064313585956,"sku":"VHE0051","price":12.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/rose-spanien-casa-la-rad-solarce-rioja-vinogvelsmag.png?v=1716991037"},{"product_id":"quinta-agua-alta-port-rose","title":"Quinta Agua Alta -  Port Rosé","description":"\u003cp\u003eAgua Alta kann mindestens auf das Jahr 1838 datiert werden. Der Name weist darauf hin, dass es hoch oben an den steilen Hängen liegt, wo die Straßen für Lastwagen zu eng werden. Die Familie Borges stellt hier seit fünf Generationen Weine her. Viele Jahre lang belieferten sie die großen Portweinunternehmen, aber vor nicht allzu langer Zeit wurde beschlossen, die Weine nun unter ihrem eigenen Namen herzustellen, was die Möglichkeit bot, persönlichen Stil und Qualität hinzuzufügen. Die Leitung übernimmt nun das junge Geschwisterpaar Louisa und Maria Borges. Maria kümmert sich um Verwaltung und Marketing und Louisa ist die Winzerin. Louisa wurde in den großen Häusern ausgebildet und wenn sie jetzt ihre eigenen Weine herstellt, gewinnt sie Auszeichnungen und große Anerkennung für ihre Weine.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta Da Agua Alta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064315781412,"sku":"PORT37","price":16.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Porto-Rose-Quinta-da-Agua-Alta-002-web.png?v=1716991053"},{"product_id":"ruinart-rose-ruinart","title":"Ruinart Rosé Ruinart","description":"\u003cp\u003eRuinart Rosé Champagne Pinot Noir Chardonnay aus der Champagne zeigt feine Frische, zarte Frucht und die elegante Handschrift des Hauses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBei Ruinart spielt die Herkunft in der Champagne eine zentrale Rolle. Die kalk- und kreidegeprägten Böden der Region geben Pinot Noir und Chardonnay jene Spannung, die einen guten Rosé-Champagner prägt. Für einen Non-Vintage wie diesen ist die Kunst der Assemblage entscheidend, denn sie soll Stil und Kontinuität sichern. Die Balance aus Frische und Substanz passt gut zu einem Haus, das seit Jahrhunderten auf Eleganz statt auf Lautstärke setzt.\n\nDer Ruinart Rosé wird nach der traditionellen Methode erzeugt, also mit zweiter Gärung in der Flasche und anschließendem Ausbau auf der Hefe. Laut Produktangabe reift er mindestens 24 Monate auf der Hefe, was dem Wein mehr Textur, feine Brioche-Anklänge und eine cremigere Mousse gibt. Pinot Noir sorgt dabei meist für Struktur und rote Frucht, Chardonnay für Spannung und Präzision. Mit 8 g\/l Restzucker bleibt der Stil trocken bis fein abgerundet, ohne an Klarheit zu verlieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Ruinart Rosé Champagne Pinot Noir Chardonnay in einem hellen Lachsrosa mit sehr feiner, anhaltender Perlage. Die Nase wirkt einladend und präzise zugleich, mit Erdbeere, Himbeere und Pfirsich, dazu Rosenblüte und ein leiser Hauch Brioche. Am Gaumen verbindet die Cuvée saftige rote Frucht mit Zitruszeste und einer cremigen Textur, die den Champagner rund und doch lebendig erscheinen lässt. Der 2025-2028 Trinkfenster passt gut zu diesem Stil, denn gerade in dieser Phase dürfte die Balance aus Frische und Reife besonders schön wirken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Champagner zeigt seine Stärke überall dort, wo feine Textur und lebendige Säure gefragt sind. Sehr schön ist er zu Jakobsmuscheln, Lachs-Tartar oder fein gebratenem Fisch mit Zitronenbutter, weil die rote Frucht und die Perlage die Gerichte elegant anheben. Auch zu Geflügel, etwa Maishähnchen mit hellen Kräutern oder Geflügelterrine, funktioniert der Ruinart Rosé Champagne Pinot Noir Chardonnay hervorragend. Aus der Region gedacht, passt natürlich ein Stück Chaource oder ein anderer milder Weichkäse ebenso gut, und sogar zu einer feinen Dessert-Variante mit Beeren und wenig Süße bleibt er stimmig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRuinart ist eines der traditionsreichsten Häuser der Champagne und seit dem 18. Jahrhundert eng mit der Geschichte des Champagners verbunden. Gegründet wurde das Haus 1729 von Nicolas Ruinart, inspiriert von seinem Onkel Dom Thierry Ruinart, einem gelehrten Benediktiner, der den frühen Champagner aus nächster Nähe kannte. Heute steht Ruinart für einen Stil, der vor allem auf Eleganz, Klarheit und eine sehr feine, kreidige Signatur setzt. Dass sich das Haus stark auf Chardonnay konzentriert, prägt viele seiner Cuvées bis heute, auch wenn Pinot Noir für Tiefe und Struktur eine wichtige Rolle spielt.\n\nDie Weine von Ruinart wirken meist weniger auf Effekt als auf Finesse angelegt. Gerade in der Champagne ist das keine kleine Leistung, denn hier entscheidet die Kunst der Assemblage über den Charakter eines Non-Vintage-Weins. Der enge Bezug zu den Kreide- und Kalkböden der Region ist im Stil gut spürbar, weil die Weine oft straff, strahlend und dabei cremig bleiben. Der Ruinart Rosé passt genau in dieses Bild, mit seiner Verbindung aus Frische, Frucht und jener ruhigen Präzision, die das Haus so verlässlich macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruinart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064329838884,"sku":"MS-66638","price":95.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/ruinart-rose-ruinart-0_20bf89ac-fcc1-4c66-8c3b-bfa022194afc.png?v=1779868346"},{"product_id":"saint-hilaire-cuvee-one-aix-provence-2023","title":"Saint Hilaire Cuvée One AIX Provence 2023","description":"\u003cp\u003eDer Saint Hilaire Cuvée One AIX Provence 2023 ist ein eleganter Rosé aus der Provence, einer der bekanntesten Roséregionen Frankreichs. Sein Jahrgang 2023 steht für einen frischen, unkomplizierten Stil, der sich ideal als Aperitif und zu leichten Gerichten genießen lässt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein voraussichtlich in einem zarten Lachs- bis blassrosa Farbton. In der Nase stehen frische rote Beeren, Zitrusfrüchte und florale Nuancen im Vordergrund. Am Gaumen wirkt der Rosé leicht, saftig und erfrischend, mit feiner Frucht und einem animierenden, trockenen Abgang. Als Provence-Rosé ist er in erster Linie für den jungen Genuss bestimmt und sollte innerhalb der nächsten ein bis zwei Jahre getrunken werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Saint Hilaire Cuvée One passt hervorragend zu mediterranen Vorspeisen, Salaten, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Sushi und milden Ziegenkäsevariationen. Am besten gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich; kurz vor dem Einschenken zu öffnen genügt.\u003c\/p\u003e","brand":"Saint Hilaire","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064343863588,"sku":"VHF0302","price":22.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/hilaire-cuvee-one.jpg?v=1716991278"},{"product_id":"saint-hilaire-cuvee-one-aix-provence-2023-magnum","title":"Saint Hilaire Cuvée One AIX Provence 2023 Magnum","description":"\u003cp\u003eDer Saint Hilaire Cuvée One AIX Provence Rosé 2023 bringt provenzalische Leichtigkeit ins Magnumformat – ideal für gesellige Runden und sommerliche Anlässe. Als Rosé aus der renommierten Region Provence verbindet er mediterranes Lebensgefühl mit einem eleganten, unkomplizierten Trinkstil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein voraussichtlich in einem zarten, hellen Roséton. Typisch für provenzalische Roséweine sind feine Aromen von roten Beeren, Zitrusfrüchten und mediterranen Kräutern, begleitet von einer frischen, lebendigen Art.\n\nAm Gaumen dürfte die Cuvée One frisch, leicht und ausgewogen wirken, mit dezenter Frucht und einem sauberen, animierenden Finale. Der Jahrgang 2023 ist für den zeitnahen Genuss konzipiert und sollte gut gekühlt getrunken werden; die Magnum eignet sich besonders für den gemeinsamen Genuss.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDetaillierte Angaben zu Rebsorten, Terroir, Lese und Vinifikation liegen für diesen Wein nicht vor. Fest steht, dass er aus der Provence stammt, einer Region, die für frische, elegante Roséweine mit mediterranem Charakter bekannt ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServieren Sie den Saint Hilaire Cuvée One AIX Provence gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. Er passt hervorragend zu Salaten, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, leichten mediterranen Gerichten, Ziegenkäse und Geflügel. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich; öffnen Sie die Magnum kurz vor dem Servieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Saint Hilaire","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064343929124,"sku":"VHF0303","price":47.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Rosevin-frankrig-provence-grenache-syrah-Saint-Hilaire-Cuvee-One-AIX-Provence-2023-Magnum-150cl-13-vinogvelsmag.png?v=1716991279"},{"product_id":"cristal-roederer-rose-en-coffret-roederer-2014","title":"Cristal Roederer Rosé En Coffret Roederer, 2014","description":"\u003cp\u003eLouis Roederer Rosé 2014 aus Champagne verbindet Pinot Noir und Chardonnay mit feiner Frische, salziger Präzision und reifer Eleganz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Louis Roederer Rosé 2014 stammen aus Champagne, wo Kreide und Kalkstein den Reben eine klare, straffe Linie geben. Für Rosé-Champagner ist Pinot Noir meist die prägende Sorte, Chardonnay bringt Spannung und Feinheit, und genau diese Balance spürt man hier. Die nachhaltige Bewirtschaftung, die bei Louis Roederer eine wichtige Rolle spielt, zielt darauf, die Eigenart der Lagen möglichst präzise herauszuarbeiten. Gerade im Jahrgang 2014 konnte die kühle, strukturierte Seite der Region besonders gut zur Geltung kommen.\n\nDie Vinifikation folgt dem Stil eines hochwertigen Rosé-Champagners mit langem Ausbau auf der Hefe, hier mindestens fünf Jahre vor dem Degorgieren. Das gibt dem Wein nicht nur Tiefe, sondern auch jene feine Brioche-Note, die sich bei Louis Roederer so typisch mit roten Beeren und floralen Anklängen verbindet. Der Jahrgang 2014 wirkt dadurch nicht opulent, sondern souverän und sehr präzise. Die Dosage bleibt moderat, sodass Frucht, Frische und Textur in Champagne klar im Gleichgewicht stehen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Louis Roederer Rosé 2014 in einem brillanten Lachsrosa mit feiner, sehr beständiger Perlage. In der Nase treffen Himbeere, Walderdbeere und Rosenblätter auf einen Hauch Creme und frisch gebackenes Brioche, was dem Wein sofort Tiefe gibt. Am Gaumen wirkt der 2014er elegant gebaut, mit lebendiger Säure, seidiger Mousse und einem Kern aus roten Früchten, Zitruszeste und feinem Gebäck. Der Nachhall ist lang, präzise und hat diese kühle, kalkige Spannung, die man bei einem guten Rosé aus Champagne so gern sucht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Schaumwein passt sehr gut zu Austern, Jakobsmuscheln oder einem feinen Fischgericht mit pochiertem Saibling, weil seine Frische die salzigen und zarten Aromen sauber aufnimmt. Auch Geflügel, etwa Wachtel mit Kräutern oder eine sanft gebratene Poularde, funktioniert hervorragend, besonders wenn eine leichte Sauce mit Zitrus oder Beeren dazu kommt. Bei Käse sind milde, cremige Sorten wie gereifter Brie oder ein weicher Chaource stimmig. Als klassischer regionaler Vorschlag bietet sich in Champagne ein schlichtes Geflügel mit feiner Sauce an, dazu gern etwas Brioche oder ein leichter Butterteig, was die Stilistik des Louis Roederer Rosé 2014 schön aufgreift. Sogar zu einem nicht zu süßen Dessert mit roten Früchten kann der Wein funktionieren, wenn die Süße zurückhaltend bleibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLouis Roederer gehört zu den großen, historisch gewachsenen Häusern in Champagne und wird bis heute mit einer klaren, terroirorientierten Stilistik verbunden. Das Haus wurde im 19. Jahrhundert gegründet und hat sich über Generationen einen Ruf für präzise, langlebige Champagner erarbeitet, die nicht nur auf Glanz, sondern auf Herkunft setzen. Unter der Leitung von Frédéric Rouzaud, der das Haus als Präsident führt, und mit dem langjährigen kellermeisterischen Profil von Jean-Baptiste Lecaillon hat Roederer den Fokus stark auf nachhaltigen Weinbau, Parzellengenauigkeit und eine sehr saubere Vinifikation gelegt. Besonders bekannt ist das Haus auch für Cristal, doch der Stil zieht sich durch die gesamte Linie: Spannung, Tiefe und eine bemerkenswerte Ruhe im Ausdruck. Beim Rosé zeigt sich das in einer Kombination aus Frucht, Struktur und Länge, die nie laut wirkt, sondern kontrolliert und präzise bleibt. Gerade in Champagne, wo Kreideböden, kühles Klima und sorgfältige Arbeit im Weinberg den Ton angeben, zählt genau diese Balance zu den großen Stärken von Louis Roederer.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Louis Roederer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064353726756,"sku":"MS-72113","price":536.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/cristal-roederer-rose-en-coffret-roederer-2014-0.png?v=1779868928"},{"product_id":"dom-perignon-rose-moet-et-chandon-2009","title":"Dom Pérignon Rosé Moet Et Chandon, 2009","description":"\u003cp\u003eMoët \u0026amp; Chandon Rosé Impérial 2009 aus Pinot Noir und Chardonnay aus der Champagne zeigt reife Finesse, rote Frucht und salzige Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für Moët \u0026amp; Chandon Rosé Impérial 2009 stammen aus der Champagne, wo Kreide- und Kalkböden den Reben viel Spannung und klare Linien mitgeben. Für einen Rosé mit dieser Art von Stil ist die Balance wichtig: Pinot Noir bringt Frucht und Struktur, Chardonnay sorgt für Frische und Präzision. Die Region ist kühl genug, um Eleganz zu bewahren, aber reif genug, damit der Jahrgang 2009 seine großzügigere, reifere Seite zeigen konnte.\n\nBei einem Jahrgangs-Champagner wie diesem ist die lange Reife auf der Hefe ein wesentlicher Teil des Profils. Laut Produktangabe lag der Wein mindestens neun Jahre auf der Hefe in der Flasche, bevor er dégorgiert wurde, was die Autolyse-Noten, die feine Perlage und die texturale Tiefe erklärt. Mit 9 g\/l Restzucker bleibt der Stil trocken, aber nicht hart, und die Dosage unterstützt eher die Balance als die Süße. Das Ergebnis wirkt so, wie man es von Moët et Chandon erwartet: präzise, geschliffen und dennoch mit genug Ausdruck, um den Jahrgang 2009 klar erkennbar zu machen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Moët \u0026amp; Chandon Rosé Impérial 2009 in einem leuchtenden Lachsrosa mit sehr feiner, anhaltender Perlage. In der Nase treffen Erdbeere, Himbeere und Kirsche auf zarte Rosenblüten, dazu kommen rauchige und leicht toastige Anklänge, die dem Wein Tiefe geben. Am Gaumen wirkt der 2009er Rosé saftig und doch straff, mit reifer roter Frucht, einem Hauch getrockneter Früchte und einer salzigen mineralischen Spannung, die ihn sehr lebendig hält. Der Abgang ist lang, präzise und elegant nachhallend, genau die Art von Final, die ein gutes Glas Champagne noch einmal deutlich aufhellt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZum Moët \u0026amp; Chandon Rosé Impérial 2009 passen Gerichte, die sowohl Frische als auch etwas Substanz mitbringen. Sehr schön sind Jakobsmuscheln, gegrillte Garnelen oder ein feines Fischgericht mit Beurre blanc, weil die salzige Spannung und die rote Frucht des Pinot Noir den Teller elegant aufnehmen. Auch Geflügel, etwa Perlhuhn mit Pilzen oder Poularde mit leicht geräucherten Noten, funktioniert hervorragend. Als klassischer regionaler Begleiter aus der Champagne bietet sich eine Platte mit Jambon de Reims oder anderen feinen Charcuterie-Sorten an, außerdem milder Weichkäse wie Chaource, der die cremige Seite des Weins aufgreift.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMoët \u0026amp; Chandon gehört zu den bekanntesten Häusern der Champagne und ist seit dem 18. Jahrhundert eng mit der Geschichte des Schaumweins verbunden. Das Haus sitzt in Épernay und arbeitet heute mit den klassischen Rebsorten der Region, besonders Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier, um einen zugänglichen, aber klar definierten Hausstil zu erzeugen. Geprägt wurde Moët \u0026amp; Chandon unter anderem durch Persönlichkeiten wie Claude Moët, der das Haus im 18. Jahrhundert ausbaute, und durch die legendäre Führung von Dom Pérignon, dem Mönch, dessen Name zwar oft symbolisch verwendet wird, der aber eng mit der Entwicklung des Champagnergedankens verbunden bleibt. Im aktuellen Selbstverständnis steht die Marke für Präzision, Frische und Verlässlichkeit, ohne die Komplexität aus den Weinen zu nehmen.\n\nBei Rosé-Champagnern zeigt sich diese Philosophie besonders deutlich, weil der Stil Balance zwischen Frucht, Struktur und Finesse verlangt. Moët \u0026amp; Chandon Rosé Impérial ist in diesem Sinne kein lauter Wein, sondern ein fein abgestimmter Ausdruck der Champagne, bei dem Pinot Noir die Farbe, die rote Frucht und einen Hauch von Saftigkeit liefert, während Chardonnay die Kontur schärft. Der Jahrgang 2009 bringt dabei zusätzliche Reife und eine rundere Textur mit, ohne die Herkunft zu verdecken. Wer diese Cuvée probiert, erkennt schnell, dass das Haus nicht auf Effekte setzt, sondern auf einen klaren, wiedererkennbaren Stil, der aus der Champagne kommt und dort auch seinen Maßstab findet.\u003c\/p\u003e","brand":"Moet Et Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064368144676,"sku":"MS-73758","price":483.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/dom-perignon-rose-moet-et-chandon-2009-0.png?v=1779868686"},{"product_id":"dom-perignon-rose-en-coffret-moet-et-chandon-2009","title":"Dom Pérignon Rosé En Coffret Moet Et Chandon, 2009","description":"\u003cp\u003eDom Pérignon Rosé 2009 aus Pinot Noir und Chardonnay zeigt Champagne mit Tiefe, feiner Perlage und der kühlen Präzision des Kreidebodens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDom Pérignon Rosé 2009 stammt aus Champagne, wo Pinot Noir und Chardonnay auf kalk- und kreidereichen Böden die klassische Grundlage für große Schaumweine bilden. Bei einem Haus wie Dom Pérignon steht meist nicht ein einzelner Parzellenstil im Vordergrund, sondern die Suche nach Balance, Reife und Spannung. Der Jahrgang 2009 war in der Champagne insgesamt von reifen Trauben und großzügiger Frucht geprägt, was einem Rosé dieser Art zusätzliche Fülle geben kann.\n\nFür Dom Pérignon Rosé 2009 ist die lange Reife auf der Hefe zentral, hier mindestens neun Jahre vor dem Degorgieren, gefolgt von weiterer Flaschenreife. Genau diese Zeit verleiht dem Wein die cremige Textur und die feine, anhaltende Perlage, die man bei Dom Pérignon erwartet. Die Assemblage aus Pinot Noir und Chardonnay sorgt für Struktur und Spannung, während die Rosé-Farbe und die roten Fruchtaromen auf die Herkunft des Weins aus Champagne und auf die sorgfältige Vinifikation verweisen. Im Glas wirkt der Stil eher präzise als opulent, aber mit genügend Tiefe, um sich langsam zu öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich Dom Pérignon Rosé 2009 in einem tiefen Roséton mit sehr feiner, anhaltender Perlage. In der Nase verbinden sich Himbeere, Kirsche und getrocknete Frucht mit Rosenblättern, Rauch und einer klaren mineralischen Note, die an Kreide erinnert. Am Gaumen wirkt der Wein reich und cremig, dabei bleibt er straff und elegant, mit einem langen, präzisen Ausklang. Der Jahrgang 2009 bringt eine reife, großzügige Frucht mit, doch die Champagne behält den Wein auf Linie, sodass er nie schwer wirkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu Dom Pérignon Rosé 2009 passen Gerichte, die feine Röstaromen oder eine natürliche Süße mitbringen, ohne den Wein zu überdecken. Sehr schön ist er zu Hummer, Jakobsmuscheln oder anderen Schalentieren, aber auch zu gebratenem Geflügel mit heller Sauce. Als klassische regionale Kombination bietet sich ein reichhaltiger Fisch aus der Champagne-Küche an, etwa Zander oder eine andere feine Süßwasserfisch-Zubereitung mit Butter und Kräutern. Ebenso stimmig sind luftgetrockneter Schinken und gereifter Käse, besonders wenn die salzige, nussige Seite der Speisen die rote Frucht des Weins aufgreift.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDom Pérignon ist die Prestige-Cuvée von Champagne Moët \u0026amp; Chandon und damit ein Name, der eng mit der Geschichte der Champagne verbunden ist. Der Wein ist nach dem Benediktinermönch Dom Pierre Pérignon benannt, dessen Name bis heute wie ein Leitbild für Präzision und höchste Selektion wirkt, auch wenn der moderne Stil natürlich aus der Arbeit des Hauses in Épernay stammt. Über viele Jahre wurde die Linie eng mit Richard Geoffroy verbunden, der als Kellermeister den Stil des Hauses maßgeblich geprägt hat; heute steht Vincent Chaperon als Chef de Cave für die Fortführung dieser Handschrift. Was Dom Pérignon auszeichnet, ist die Konzentration auf Jahrgangschampagner, die lange Reife auf der Hefe und die Suche nach einem sehr klaren, zugleich tiefen Ausdruck von Pinot Noir und Chardonnay. Gerade in Champagne, wo Klima und Kreideboden für Spannung sorgen, entstehen so Weine, die Reife nicht als Opulenz, sondern als Kontur zeigen. Der 2009er passt genau in dieses Profil: zugänglich genug, um Freude zu machen, und doch komplex genug, um sich über Jahre weiterzuentwickeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Moet Et Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064368242980,"sku":"MS-73759","price":496.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/dom-perignon-rose-en-coffret-moet-et-chandon-2009-0.png?v=1779868688"},{"product_id":"louis-roederer-brut-rose-en-etui-roederer-2017","title":"Louis Roederer Brut Rosé En étui Roederer, 2017","description":"\u003cp\u003eLouis Roederer Brut Rosé 2017 verbindet Pinot Noir, Chardonnay und Champagne zu einem präzisen Rosé mit feiner Frucht und mineralischer Spannung. In diesem Jahrgang zeigt sich die elegante Handschrift des Hauses besonders klar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Louis Roederer Brut Rosé 2017 stammen aus der Champagne, wo Kreide und Kalkstein den Reben Frische, Spannung und eine feine salzige Kontur mitgeben. Pinot Noir bringt die Farbe und die rote Frucht, Chardonnay sorgt für Präzision und Länge. Die nachhaltige Bewirtschaftung gehört bei Louis Roederer seit Jahren zum Selbstverständnis des Hauses, das in der Region für sorgfältige Weinbergsarbeit bekannt ist. Gerade bei einem Rosé-Champagner ist diese Balance im Weinberg entscheidend, weil sie nicht nur Aroma, sondern auch Struktur prägt.\n\nDer 2017er wurde laut Produktangabe rund 36 Monate auf der Hefe ausgebaut, was dem Wein seine cremige Textur und die feine, an Brioche erinnernde Würze verleiht. Teilweise wurde im Holz vinifiziert, ein Detail, das bei Champagne-Weinen zusätzliche Tiefe und eine sanfte Komplexität bringen kann. Im Glas verbindet sich das mit der klaren, frischen Art, die man von Louis Roederer erwartet. Der Jahrgang 2017 wirkt dadurch nicht nur fruchtbetont, sondern auch präzise und ruhig gebaut, mit einem trockenen, mineralischen Ausklang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas leuchtet der Champagne in zartem Lachsrosa, mit feiner, anhaltender Perlage, die sofort Lust auf den ersten Schluck macht. In der Nase öffnen sich Erdbeere, Himbeere und Kirsche, dazu etwas Rosenblüte und eine leichte Würze, die an Backgewürze und helles Gebäck erinnert. Am Gaumen wirkt der Louis Roederer Brut Rosé 2017 klar und elegant, mit saftiger roter Frucht, cremigem Mousseux und lebendiger Säure. Das Finale bleibt lang, präzise und mineralisch, genau die Art von Spannung, die einen guten Champagner auszeichnet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Rosé-Champagner passt sehr gut zu Austern, Garnelen oder einem feinen Fischgericht wie gebratenem Zander mit Zitronenbutter. Auch zu geräuchertem Lachs, Thunfisch-Tatar oder luftgetrocknetem Schinken funktioniert der Louis Roederer Brut Rosé 2017 hervorragend, weil die rote Frucht die salzigen und rauchigen Noten schön aufnimmt. Bei Käse empfiehlt sich weicher Käse wie Brie oder ein milder Chaource, gern mit etwas Baguette. Als klassischer regionaler Begleiter ist ein einfacher Gougère aus der Champagne eine sehr stimmige Wahl, besonders als Aperitif oder zu einem festlichen Empfang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLouis Roederer gehört zu den renommiertesten Häusern der Champagne und wurde im 19. Jahrhundert in Reims gegründet. Bis heute steht der Name für eine stilistische Linie, die nicht auf Lautstärke setzt, sondern auf Präzision, Herkunft und Substanz. Besonders prägend ist das enge Arbeiten im Weinberg, das in den letzten Jahrzehnten unter der Leitung von Frédéric Rouzaud, dem heutigen Geschäftsführer und Vertreter der Familienbesitzers, noch stärker in Richtung nachhaltiger und biodynamisch inspirierter Bewirtschaftung entwickelt wurde. Für viele Weinfreunde ist außerdem Jean-Baptiste Lécaillon wichtig, der als Kellermeister und Leiter der Weinberge die Handschrift des Hauses maßgeblich geprägt hat. Roederer-Weine wirken deshalb oft sehr klar und geradlinig, bleiben aber nie nüchtern, sondern zeigen stets Tiefe, Textur und eine ruhige innere Spannung. Gerade der Stil des Hauses macht auch in der Champagne deutlich, wie fein Pinot Noir und Chardonnay zusammenspielen können, wenn die Herkunft im Mittelpunkt steht.\u003c\/p\u003e","brand":"Roederer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49129250423076,"sku":"MS-75374","price":106.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/louis-roederer-brut-rose-en-etui-roederer-2017-0.png?v=1779868809"},{"product_id":"veuve-clicquot-rose-veuve-clicquot","title":"Veuve Clicquot Rosé Veuve Clicquot","description":"\u003cp\u003eVeuve Clicquot Rosé NV, Pinot Noir aus Champagne, verbindet Finesse, Frische und reife Frucht mit der klaren Handschrift des Hauses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFür diesen Rosé Champagne bildet Pinot Noir das Rückgrat, ergänzt von Pinot Meunier und Chardonnay, wie es bei Veuve Clicquot typisch ist. Die Trauben stammen aus Champagne, wo Kreide und Kalkstein für Frische, Spannung und eine klare Mineralität sorgen. Die Stilistik des Hauses zielt meist auf Struktur und Reife, nicht auf eine blasse, zurückhaltende Art. Gerade im Rosé zeigt sich, wie wichtig die Balance zwischen Herkunft und Assemblage ist.\n\nDie Basisweine werden nach der Ernte separat vinifiziert und anschließend assembliert, damit die gewünschte Farbe, Frucht und Struktur entstehen. Anschließend reift der Wein mindestens zwei Jahre auf der Hefe im Keller, bevor er degorgiert wird, was ihm seine cremigere Textur und die feinen Toastnoten verleiht. Mit rund 10 g\/L Restzucker bleibt der NV lebendig und zugänglich, ohne an Präzision zu verlieren. So verbindet diese Cuvée die typische Frische von Champagne mit einem etwas großzügigeren, fruchtbetonten Profil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich Veuve Clicquot Rosé NV in einem zarten Lachsrosa mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase wirken Erdbeere, Himbeere und Pfirsich sofort einladend, doch dahinter liegen Vanille, Brioche und eine leichte Würze, die von der Hefeprägung und dem Ausbau auf der Hefe kommen. Am Gaumen wirkt der Wein rund und zugleich lebhaft, mit saftiger roter Frucht, cremiger Textur und einem frischen Zug, der ihn in Champagne klar verankert. Der NV endet mit einem eleganten, anhaltenden Finish, das Lust auf den nächsten Schluck macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Rosé Champagne passt vieles, was feine Salzigkeit oder milde Cremigkeit mitbringt. Besonders schön ist er zu Austern, Jakobsmuscheln oder einem eleganten Fischgericht mit heller Sauce, weil die Frische des Weins die Textur der Speisen aufgreift, ohne sie zu überdecken. Auch luftgetrockneter Schinken, Forellenrillettes oder ein milder Weichkäse funktionieren sehr gut, wenn man den rosigen Fruchtton des Pinot Noir aus Champagne ausspielen möchte. Als klassischer regionaler Vorschlag bietet sich ein Krustentiergericht mit Brioche oder ein feines Gougère an, also genau jene Art von Begleitung, die zur Finesse eines Champagne-Rosés passt. Wer den Wein eher zum Abschluss servieren möchte, kann ihn auch zu einem Dessert mit roten Beeren wählen, am besten nicht zu süß.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVeuve Clicquot gehört zu den bekanntesten Häusern in Champagne und prägt seit dem 19. Jahrhundert den Stil vieler Genießerinnen und Genießer. Die historische Figur hinter dem Mythos ist Barbe-Nicole Clicquot Ponsardin, die nach dem frühen Tod ihres Mannes das Haus übernahm und mit unternehmerischem Geschick sowie Qualitätsanspruch zu großer Bedeutung führte. Bis heute steht der Name Veuve Clicquot für kraftvolle, strukturierte Champagner mit klarer Handschrift, die Frucht und Spannung gut miteinander verbinden. Der heutige Stil wird von dem Haus und seinen Kellerteams getragen, die auf die Kunst der Assemblage und auf Reife auf der Hefe setzen. Gerade in der Champagne, wo Herkunft und Verschnitt traditionell eng zusammengehören, zeigt Veuve Clicquot eine sehr verlässliche, markante Interpretation, die im NV Rosé sowohl Eleganz als auch Ausdruckskraft mitbringt.\u003c\/p\u003e","brand":"Veuve Clicquot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49180784394532,"sku":"MS-54877","price":65.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/veuve-clicquot-rose-veuve-clicquot-0.png?v=1780085395"},{"product_id":"bernard-haas-cremant-rose-aoc-alsace","title":"Bernard Haas Cremant Rosé AOC Alsace","description":"\u003cstrong\u003eBernard Haas Cremant Rosé AOC Alsace\u003c\/strong\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Haas ist ein typischer Familienbauernhof, den die Familie seit Generationen führt. Die sehr sozialen und sympathischen Eltern Nathalie und Marc wurden jetzt von Elsa und Dylan bei der Arbeit auf den 10 Hektar unterstützt, die die Familie in Kaysersberg und darüber hinaus bewirtschaftet. Sie sind auch an der berühmten Grand-Cru-Marke Schlossberg beteiligt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Wir haben mit anderen Weinen aus dem Elsass verglichen: Alle Weine von Haas sind von sehr hoher Klasse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Bernard Haas\u003c\/p\u003e","brand":"Bernard Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49395707380004,"sku":"VHA0094","price":20.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Haas-cremant-alsace-rose.png?v=1718611728"},{"product_id":"bottega-rose-gold","title":"Bottega Rosé Gold","description":"\u003cp\u003eBottega Rose Gold ist ein Brut-Rosé-Schaumwein, der durch Weinbereitung von Pinot Nero-Trauben (Pinot Noir) gewonnen wird. Im Glas hat der BOTTEGA ROSE GOLD Pinot Nero Spumante Brut Rosé eine subtile rosa Farbe mit einer feinen und anhaltenden Perlage. In der Nase ist der Wein intensiv, elegant, komplex, geprägt von blumigen und fruchtigen Noten, hauptsächlich gemischten Beeren, Johannisbeeren und Walderdbeeren. Am Gaumen ist der Rosé Gold frisch, zart, weich, strukturiert, mit einer ausgewogenen Säure und einem angenehmen und anhaltenden Nachgeschmack. Ausgezeichnet als Aperitif und zu jeder Mahlzeit. Er passt besonders gut zu vegetarischen Gerichten und Fischgerichten (Sushi, Schalentiere, rohes Gemüse), weißem Fleisch und Käse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong data-stringify-type=\"bold\"\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Unter der Registerkarte „Anhänge“ finden Sie das offizielle Datenblatt dieses wunderbaren Weins. Wir senden Ihnen dieses automatisch zu, wenn Sie diesen Wein bestellen. Der Wein wird in unserem klimatisierten Weinlager gelagert und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft einen schönen Rabatt. Sie sehen Ihren Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir befinden uns in Dordrecht, fast neben der A16, mit ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für unsere Adresse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568253018404,"sku":"GCW-BTT-24002","price":26.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Bottega_Ros_Gold.png?v=1720461081"},{"product_id":"champagne-mailly-grand-cru-brut-rose-de-mailly","title":"Champagne Mailly Grand Cru Brut Rosé de Mailly","description":"\u003cp\u003eDie Weinberge, die Anspruch auf die Bezeichnung Champagner haben, verteilen sich auf 319 Gemeinden. Nur 17 dieser Gemeinden haben Anspruch auf die Bezeichnung Grand Cru, da ihr Terroir von höchster Qualität ist. Die Trauben aus diesen Terroirs sind sehr beliebt, selten und relativ teuer. Sie werden fast ausschließlich für die Komposition der Cuvée Prestige-Weine der großen Champagnerhäuser verwendet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Champagner Mailly Grand Cru Brut Rosé de Mailly besteht zu 90 % aus Pinot Noir und zu 10 % aus Chardonnay. Der Wein hat eine roséfarbene Farbe mit einer schönen Mousse. Der Wein zeigt schöne Aromen von roten Früchten, rote Johannisbeeren, Himbeeren und Erdbeeren erfüllen Nase und Mund. Eine großzügige Struktur und eine zarte Mousse erfreuen den Nachgeschmack.\u003c\/p\u003e","brand":"Mailly","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568320815396,"sku":"GCW-MAIL-22001","price":57.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Champagne_Mailly_Grand_Cru_Brut_Ros_de_Mailly.png?v=1720462123"},{"product_id":"champagne-frerejean-freres-cuvee-rose-brut-premier-cru","title":"Champagne Frerejean Frères Cuvée Rosé Brut Premier Cru","description":"\u003cp\u003eChampagne Frerejean Frères wurde von den Brüdern Frerejean-Taittinger gegründet und stellt ausschließlich Champagner aus Premier- und Grand-Cru-Weinbergen in Grauves, Côte des Blancs, her. Es sind sehr finessenreiche Weine mit einer besonderen Komplexität. Diese sehr eleganten und frischen Champagner werden mit geringer Dosage (nur 6,5 Gramm pro Liter) hergestellt. Sie erhalten ihre Rundheit und Komplexität durch eine Reifung auf der Hefe für mindestens fünf Jahre und oft (viel() länger).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Dieser Champagner Frerejean Frères Rosé Brut 1er Cru NV (Non Vintage) ist eine Cuvée aus den typischen Champagner-Rebsorten für einen Rosé, nämlich 60% Chardonnay und 40% Pinot Noir, wovon 12% bereits Rotwein waren.\u003cbr\u003e vinifiziert und über 8 Jahre auf eigenen Hefen (sur lie) gereift. Da sich alle Champagner von Frerejean Frères besonders durch Eleganz und Finesse auszeichnen, verfügt auch dieser Rosé Brut 1er Cru über diese Eigenschaften.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Wein ist sehr elegant, straff-trocken und mineralisch mit roten Beeren und Himbeeren in der Nase und den schön integrierten sehr feinen Bläschen im Mund. Auch hier ist der Champagner elegant, geschmeidig mit Aromen von Mirabellen und geröstetem Brioche. Dieser schöne Champagner ist mit den vielen Massenbläschen unvergleichlich und ist ein perfektes Glas zum Genießen, aber auch ein toller Begleiter zu „Früchten des Meeres“, wie Austern, Garnelen und Hummer. Aber sicher auch sehr überraschend zu einem Dessert aus dunkler Schokolade mit Waldfrüchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Frerejean Frères","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568327958820,"sku":"GCW-FRER-21301","price":87.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Champagne_Frerejean_Frres_Cuve_Ros_Brut_Premier_Cru.png?v=1720462178"},{"product_id":"domaine-allimant-laugner-cremant-dalsace-rose","title":"Domaine Allimant-Laugner Cremant d'Alsace Rose","description":"\u003cp\u003eDer Allimant-Laugner Cremant d'Alsace Rosé aus der AOC Crémant d'Alsace ist ein großartiger Schaumwein, lebendig und fein und ist eine Cuvée aus 100% Pinot Noir, mit einer Mazeration von einigen Stunden direkt auf der Presse, um ihm seine schöne lachsfarbene Farbe und Noten von frischen roten Früchten zu verleihen. Der Allimant-Laugner Cremant d'Alsace Rosé wird dann 12-18 Monate lang gereift, um die charakteristischen Früchte der Traube am besten zur Geltung zu bringen. Beim Degorgieren wird die Zuckerdosierung auf 4 g\/l begrenzt, um einen möglichst natürlichen Wein anzubieten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Zweifellos einer der besten verfügbaren Cremants und seine Beliebtheit lässt sich sicherlich erklären, weil auch dieser Wein nach der Methode Traditionelle hergestellt wird, wie ein guter Champagner, Cava oder Spumante, mit einer zweiten Gärung in der Flasche. Der Preis dieses Cremant de Alsace ist mit dem eines guten Champagners nicht vergleichbar und er ist von ausgezeichneter Qualität. Dass wir damit nicht allein sind, zeigt auch die Tatsache, dass dieser Cremant Rosé von Allimant-Laugner in den Top 3 der „Besten Schaumweine“ auf Vivino ist und laut dieser Verbraucherplattform die höchste Punktzahl für einen Schaumwein, der kein Champagner ist, hat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e In Frankreich liebt man den Crémant d’Alsace. Dort ist er, nach dem Champagner, der meist konsumierte Schaumwein. Für den Eigenbedarf ist dieser Schaumwein bei den Franzosen sogar die Nummer 1. Crémant d’Alsace eignet sich hervorragend als festlicher Aperitif, eventuell mit einem leichten Amuse-Bouche, schmeckt aber auch köstlich zu einem Gericht mit Fisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong data-stringify-type=\"bold\"\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Unter der Registerkarte „Anhänge“ finden Sie das offizielle Datenblatt dieses wunderbaren Weins. Wir senden Ihnen dieses automatisch zu, wenn Sie diesen Wein bestellen. Der Wein wird in unserem klimatisierten Weinlager gelagert und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft \u003cstrong data-stringify-type=\"bold\"\u003e\u003cem data-stringify-type=\"italic\"\u003eeinen schönen Rabatt\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e . Sie sehen Ihren Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir befinden uns in Dordrecht, fast neben der A16, mit ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für unsere Adresse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eÜBER DOMAINE ALLIMANT-LAUGNER\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Ursprünge von Domaine Allimant-Laugner gehen auf zwei Familien zurück, die seit dem 17. Jahrhundert Weinberge bewirtschafteten: die Laugners im Dorf Dieffenthal und die Allimants in Saint-Hippolyte. Im Jahr 1816 und nachdem er an allen Feldzügen Napoleons teilgenommen hatte, kaufte Hauptmann François-Antoine Allimant weitere Weinreben auf den Hügeln von Haut-Koenigsbourg und einen schönen Bauernhof aus dem Jahr 1664 im Dorf Orschwiller, dem heutigen Besitz des Anwesens. Wie die meisten Familien verdienten die Allimants ihren Lebensunterhalt noch immer mit dem Anbau mehrerer Kulturen, entschieden sich jedoch, sich mit Charles Allimant mehr auf den Wein zu konzentrieren, der 1949 mit der Abfüllung seines Weins begann und den Vertrieb mit seiner Tochter Mariette und ihrem Ehemann René Laugner aufbaute. Ihr ältester Sohn Hubert übernahm 1984 und verhalf dem Anwesen gemeinsam mit seiner Frau Françoise und seit 2013 mit ihrem Sohn Nicolas zu wahrem Ruhm. Die Familie bewirtschaftet das Domaine Allimant-Laugner als schönes Erbe von mehr als 10 Generationen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Privileg, ein Produkt aus diesem einzigartigen authentischen Terroir herzustellen, bringt auch eine Verantwortung mit sich, und so arbeitet Domaine Allimant-Laugner natürlich mit größtem Respekt für die Umwelt. Alle Aufgaben werden ausgeführt (Beschneiden, Ernten, Pflege) und auch, weil der enge Kontakt mit den Reben ihre Bedürfnisse besser versteht. Um die Vitalität der Reben richtig zu kontrollieren und das Ökosystem zu bewahren, arbeiten die Menschen hauptsächlich mit abwechselnd gepflügten und grasbewachsenen Reihen. Auch im Keller müssen Modernität und Tradition gut ausgewogen sein, um präzise und feine Weine zu produzieren, aber mit einem minimalen menschlichen und ökologischen Fußabdruck. Sie arbeiten mit einer brandneuen pneumatischen Presse und Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle und die Gärung findet nur mit natürlichen Hefen statt. Der Grundstein wird in den einzigartigen Weinbergen gelegt, die seit 10 Generationen von der Familie bewirtschaftet werden. Domaine Allimant-Laugner stellt großartige Weine mit Respekt und Modernität her.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Lesen Sie mehr unter der Registerkarte „Weingut“ - hier finden Sie auch einige Fotos und ein Video dieser wunderschönen Domäne. Unter der Registerkarte „Anhang“ finden Sie das offizielle Datenblatt dieses Weins\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Allimant-Laugner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568337985828,"sku":"GCW-ALLI-21002","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/domaine-allimant-laugner-cremant-dalsace-rose-0.png?v=1774528508"},{"product_id":"champagne-gosset-celebris-rose-brut","title":"Champagne Gosset Celebris Rosé Brut","description":"\u003cp\u003e1584 stellte Pierre Gosset, Ratsherr von Aÿ und Winzer, mit der Ernte seiner eigenen Weinberge vor allem rote, stille Weine her. Damit ist Gosset das älteste Weingut der Champagne. Im 18. Jahrhundert wurde jedoch die Produktion stiller Weine in und um Aÿ auf Schaumwein umgestellt. Die malolaktische Gärung wird sorgfältig vermieden, um die Apfelsäure zu erhalten, die für die natürlichen Fruchtaromen sorgt. Gosset stellt die besten Crus des Marne-Gebiets (Grand Crus und Premier Crus) zusammen, mit einer durchschnittlichen Klassifizierung von 95 % auf der offiziellen Cru-Skala („échelle des crus“).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Trauben für diesen Champagner stammen hauptsächlich aus folgenden Gemeinden\/Cru‘s: Aÿ, Bouzy, Ambonnay, Le Mesnil-sur-Oger, Villers-Marmery... Gosset verwendet nur die besten Crus aus dem Marne-Bezirk mit einer durchschnittlichen Bewertung von 95 % auf der offiziellen Qualitätsskala.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der brillante 2008 Celebris Rosé Extra Brut lässt sich besser als „œil de perdrix“ beschreiben, so subtil ist sein Farbton; Kellermeister Odilon de Varine merkte an, dass die Idee hinter dem Wein nicht so sehr darin bestand, einen Rosé zu produzieren, sondern einen Celebris mit mehr Tiefe und Fülle. Der Wein schwebt mit einem schönen Bouquet aus gelben Obstgartenfrüchten, Bienenwachs, Pain d'Epices und klarem Honig aus dem Glas, gefolgt von einem vollen, breiten und knackigen, fleischigen Gaumen mit einem tiefen und straffen Kern, einer klaren Säure und einem langen, mineralischen Nachgeschmack. Die Dosierung für den Celebris Rosé 2008 Extra Brut beträgt 5 Gramm pro Liter. Die malolaktische Gärung wird bewusst vermieden, um so viel Primärfrucht wie möglich im Wein zu behalten. Der Celebris wird nur in den besten Jahren hergestellt und reift sehr lange. Der Wein wird mindestens 6 Jahre im Keller gelagert, bevor er degorgiert wird und dann weitere 5-6 Jahre im Keller reift. In diesem Fall sind es mehr als 12 Jahre, da der Gosset Celebris Rosé Extra Brut 2008 erst 2021 erhältlich ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Gosset","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568338608420,"sku":"GCW-GOSS-08101","price":178.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Champagne_Gosset_Celebris_Ros_Extra_Brut.png?v=1720462347"},{"product_id":"2010-recaredo-corpinnat-turo-den-mota","title":"2010 Recaredo Corpinnat Turo d’en Mota","description":"\u003cp\u003eBei Recaredo werden die Flaschen per Hand degorgiert, ohne den Flaschenhals einzufrieren. Die Cavas von Recaredo zählen zur Spitze im Bereich der Schaumweine und übertreffen qualitativ in vielen Fällen die namhaften Champagnerhäuser. Zusammen mit Mestres ist Recaredo der Meister im Bereich der Long Aged Cavas und schlägt fast ausnahmslos viele namhafte Champagnermarken, vor allem wenn man den Preis mit einbezieht, denn unserer Meinung nach schlagen sie alle französischen Kollegen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Recaredo Turó d'en Mota steht für Eleganz im Quadrat: ein einzigartiger Weinberg, eine einzige Rebsorte, ein Jahrgang und eine Produktion von nur 2.874 Flaschen und ist erst seit 2024 erhältlich. Es ist ein Terroirwein im weitesten Sinne; mit anderen Worten der Ausdruck eines Gebiets mit sehr kalkhaltigem Boden und mediterranem Mikroklima. Dieser Recaredo Turó d'en Mota wird ohne Eingriffe angebaut und durchläuft eine lange und sorgfältige Reifung von mindestens 13 Jahren in Kontakt mit der Hefe, was ihm die subtilsten und komplexesten Nuancen verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Weinberg Turó d'en Mota wurde 1940 angelegt und liegt in der nordwestlichen Ecke von Sant Sadurní d'Anoia in der Region Corpinnat, an der Nordseite eines Hügels namens Turó d'en Mota, von dem er seinen Namen hat (turó bedeutet auf Katalanisch Hügel). Die Region Corpinnat ist die Geburtsstätte großartiger Schaumweine im historischen Weinbaugebiet Penedès südlich von Barcelona, ​​​​wo Ende des 19. Jahrhunderts mit der Herstellung von Schaumweinen nach der traditionellen Methode (Méthod Traditionelle oder twel Methode Campenoise) begonnen wurde. Der Turó d'en Mota wird aus Trauben hergestellt, die von einem 0,97 Hektar großen Weinberg geerntet werden, der an einem Hang mit nordöstlicher Ausrichtung liegt und von den Wäldern geschützt wird, die den Hügel bedecken. Der Turó d'en Mota wird nur in außergewöhnlichen Jahren hergestellt.\u003cbr\u003e Der Jahrgang 2010 steht für Kraft, mit ausdrucksstarken Früchten und lebendiger Säure, die vom schier unendlichen Alterungspotential dieses authentischen Terroirweins zeugen. Elegant und voller Leben zeigt der Turó d’en Mota den Charakter eines Jahrgangs, der von einem warmen Winter und einem besonders regnerischen Frühling geprägt wurde und besitzt eine perfekte Balance zwischen Eleganz, Feinheit und Intensität. Ein Wein, der einem den Atem rauben wird und (vor allem angesichts des unglaublichen Alterungspotentials) in keinem schönen Weinkeller und keiner schönen Weinsammlung fehlen sollte. Der Wein ist in OWC\/3 Zoll verpackt. Bei einer Bestellung von 3 Flaschen liefern wir den Wein im Karton.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong data-stringify-type=\"bold\"\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Unter der Registerkarte „Anhänge“ finden Sie das offizielle Datenblatt dieses wunderbaren Weins. Wir senden Ihnen dieses automatisch zu, wenn Sie diesen Wein bestellen. Der Wein wird in unserem klimatisierten Weinlager gelagert und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft \u003cstrong data-stringify-type=\"bold\"\u003e\u003cem data-stringify-type=\"italic\"\u003eeinen schönen Rabatt\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e . Sie sehen Ihren Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir befinden uns in Dordrecht, fast neben der A16, mit ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für unsere Adresse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eÜBER CORPINNAT\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Recaredo ist Teil von Corpinnat, das 2016 von einer Reihe (hochwertiger) Produzenten gegründet wurde, die sich von DO Cava distanziert haben, hauptsächlich weil im CAVA-Modell keine Qualitätsunterschiede gemacht werden können. Corpinnat ist, genau wie Cava (oder Champagner), ein Schaumwein, der nach der traditionellen Methode hergestellt wird, d. h. durch eine zweite Gärung in der Flasche, die die Bläschen erzeugt, und ist daher ein Markenname, der von einer Reihe von Qualitätsproduzenten gegründet wurde, die sich abheben wollten. Bei Corpinnat als geschützter Marke (wie einem Grandcru oder einem Grande Reserva) bestimmt nicht nur die Region die Namensgebung, sondern auch das Terroir und das ist viel mehr als nur das Gebiet; es geht auch um Klima, Rebsorten, den Weinberg und das Weingut.\u003c\/p\u003e","brand":"Recaredo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568339427620,"sku":"GCW-RECA-10001-4","price":165.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2010_Recaredo_Corpinnat_Turo_den_Mota.png?v=1720462362"},{"product_id":"champagne-miraval-fleur-de-miraval-exclusivement-rose","title":"Champagne Miraval Fleur de Miraval Exclusivement Rosé","description":"\u003cp\u003eNach dem großen Erfolg von Miraval „The Art of Rosé“ kündigen die Familien Jolie-Pitt und Perrin ein neues Projekt an: FLEUR DE MIRAVAL, das einzige Champagnerhaus der Welt, das sich ausschließlich auf Rosé-Champagner konzentriert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e FLEUR DE MIRAVAL entstand unter strengster Geheimhaltung aus der Zusammenarbeit der Familien Jolie-Pitt und Perrin mit einem etablierten Namen im Champagnergeschäft: der Familie Péters. Die Familie Péters ist seit 1919 in der Champagne ansässig und verkauft ihre hochwertigen Blanc de Blancs-Champagner auf der ganzen Welt. Rodolphe Péters, Leiter der Grand Cru-Weinberge der Familie Péters, ist seit vielen Jahren eng mit der Familie Perrin verbunden. Die gemeinsame Leidenschaft, „die besten Weine der Welt“ zu kreieren, erwies sich als fruchtbare Grundlage für die Entwicklung des Rosé-Champagners FLEUR DE MIRAVAL. Die Krönung der Arbeit von fünf Jahren Hingabe, Forschung und Verfeinerung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e „Dieses Projekt ist in erster Linie ein künstlerisches Abenteuer, denn die Kreation außergewöhnlicher Weine ist eine Kunstform“, erklärt die Familie Perrin. Rodolphe Péters teilt unsere Leidenschaft für die besten Weine der Welt. Dennoch kamen wir beim gemeinsamen Trinken von Rosé-Jahrgangschampagnern zum gleichen Schluss: Wir lieben die Jahrgangsaromen, die Rosé-Champagner entwickeln. Besonders diese tendieren in Richtung Chardonnay, aber wir finden die Rotweinaromen oft zu präsent. Deshalb wollten wir eine andere Art von Rosé-Champagner herstellen, bei dem reife Chardonnay-Trauben mit jungen Pinot Noir-Trauben verschnitten werden.“\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Fleur de Miraval Rosé Champagner besteht aus 75% Chardonnay-Trauben unterschiedlichen Alters, gemischt mit 25% jungen Pinot Noir-Trauben. Der Wein wird nach der einzigartigen Saignée-Methode hergestellt, die dem Wein seine subtile, rosa Farbe verleiht. Die Kombination aus älterem Chardonnay mit jungen Pinot Noir-Trauben verleiht dem Wein schöne Noten von roten Johannisbeeren und Himbeeren, mit einer zarten Mineralität. Nach der Gärung reift der Rosé Champagner 3 Jahre lang in der Flasche in den dunklen Kellern von Le Mesnil-sur-Oger. Um den Champagner vor UV-Strahlung zu schützen, wird jede Flasche lackiert; so wird der Wein beispielsweise nur beim Öffnen der Flasche dem Tageslicht ausgesetzt. Diese exklusive Produktionsmethode zielt darauf ab, wie Brad Pitt es selbst beschreibt, „einen Champagner zu kreieren, der Gefühle von Qualität, Prestige, Party und Luxus hervorruft“.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Miraval","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568353747236,"sku":"GCW-MIRA-23701","price":345.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Champagne_Fleur_de_Miraval_Ros.png?v=1720462552"},{"product_id":"corteaura-franciacorta-rose-brut","title":"Corteaura Franciacorta Rose Brut","description":"\u003cp\u003eKöstlicher Rosé-Schaumwein aus Franciacorta, Weinregion Lombardei. Der Wein besteht zu 25 % aus Chardonnay- und zu 75 % aus Pinot Noir-Trauben, die Mitte August manuell geerntet, ausgewählt und sorgfältig in kleinen Kisten transportiert werden. Die Trauben werden sanft gepresst und in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur (16 °C) vergoren. Die Grundweine werden für jeden Weinberg separat hergestellt und dann mit großer Geschicklichkeit zu einer Cuvée zusammengefügt. Reifung auf der Hefe für mindestens 24 Monate in Kellern bei konstanter Temperatur von 12–15 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Wein wurde von der besonderen Kellerei Corteaura hergestellt, die 2009 von Federico Fossati gegründet wurde, der nur einen Traum hatte: einen Wein von höchster Qualität in einem Gebiet zu produzieren, das von Natur aus für den Weinanbau geeignet ist. Es musste ein Produkt von absoluter Spitzenqualität sein, das sorgfältig gepflegt und bis ins kleinste Detail definiert wurde, und das ist mit diesem köstlichen Franciacorta Rose Brut sicherlich gelungen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Dieser rosa Schaumwein hat eine schöne hellrosa Farbe und ein elegantes Bouquet mit den für Pinot Noir typischen Noten von Brombeere und Himbeere. Ein schöner weicher und saftiger Geschmack wird von einer ausgewogenen Säure und einer mehr als angenehmen Perlage begleitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Ideal als Aperitif und zu den Mahlzeiten, auch sehr gut geeignet zu Meeresfrüchten, rohem Fisch, hellem rotem Fleisch, gemischtem kaltem Schweinefleisch, Hauptspeisen oder zweiten Gängen mit Tomatensauce. Passt auch sehr gut zu Pizza (Margherita) und reifem Käse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Empfohlene Serviertemperatur: 6 °C.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e Corteaura-Weine online bestellen bei Grandcruwijnen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e Sie können Corteaura-Weine natürlich online bei Grandcruwijnen.nl kaufen, dem Weinhandel mit einer der größten Weinsammlungen in den Niederlanden und Belgien, wo Sie sowohl außergewöhnliche Weine als auch Weine für jedes Budget bestellen können. Qualitätsprodukte, schnelle Lieferung und zuverlässiger Service sind Grand Cru-Weine!\u003c\/p\u003e","brand":"Corteaura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568366821668,"sku":"GCW-CORT-00002","price":28.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Corteaura_Franciacorta_Rose_Brut.png?v=1720462691"},{"product_id":"ferrari-spumante-maximum-rose","title":"Ferrari Spumante Maximum Rose","description":"\u003cp\u003eDer Ferrari Spumante DOC Maximum Rosé ist einer der kühleren Weine des Weinguts. Der Wein wird aus einer Kombination von Pinot Nero (60%) und Chardonnay (40%) hergestellt. Er ist ein wunderbar weicher und fruchtiger Schaumwein mit Noten von Kirsche und Grapefruit. Der Wein ist im Glas lachsrosa und hat Fruchtaromen mit einem rauchigen Ton. Eine angenehme Mousse, die wunderbar zu einem Gericht mit weißem Fisch passt. Eine weitere Möglichkeit besteht darin, diesen köstlichen Ferrari-Wein mit italienischer Küche zu kombinieren. Probieren Sie diesen Wein beispielsweise zu Spaghetti in Tomatensauce.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e Bestellen Sie Ferrari-Weine online bei Grandcruwijnen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e Sie können Ferrari-Weine natürlich online bei Grandcruwijnen.nl kaufen, dem Weinhandel mit einer der größten Weinsammlungen in den Niederlanden und Belgien, wo Sie sowohl außergewöhnliche Weine als auch Weine für jedes Budget bestellen können. Qualitätsprodukte, schnelle Lieferung und zuverlässiger Service sind Grand Cru-Weine!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568368165156,"sku":"GCW-FERR-17004","price":40.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Ferrari_Spumante_DOC_Maximum_Rose.png?v=1720462713"},{"product_id":"graham-beck-brut-rose","title":"Graham Beck Brut Rosé","description":"\u003cp\u003eDer Graham Beck Non Vintage Brut Rose ist ein köstlicher südafrikanischer „Champagner“. Grahm Beck ist ein Spezialist für Schaumweine und diese Version hat auch 89 Parker-Punkte erhalten, was für einen Wein dieser Preisklasse ziemlich einzigartig ist. Mit seinem bezaubernden, blassen silbrig-rosa Farbton und seinem überschwänglichen Charakter ist dieser Brut Rosé ein schöner und auffallender Begleiter für jeden besonderen Anlass. Lebhaft prickelnd, aber trotzdem angenehm im Mund. NV Brut Rose ist eine Mischung aus 54 % Pinot Noir und 46 % Chardonnay mit 5,7 Gramm Restzucker pro Liter. Dieser Brut Rose Pearl oder Schaumwein (südafrikanische Bezeichnung für Champagner) hat attraktive Düfte von roten Kirschen und Erdbeeren. In der Nase Aromen von frischen Zitrusfrüchten, auf dem Gaumen eine reiche cremige Komplexität, begleitet von einer sehr feinen Mousse, die zur Frische und Finesse dieses Brut beiträgt. Ein vollwertiger Allrounder und sehr ansprechend als Aperitif oder als erfrischendes Glas außerhalb des Essens (oder zwischen den Gerichten, um etwas Abstand zu schaffen, als Ersatz für das traditionelle Sorbet). Tapas \/ Antipasti, Meeresfrüchte (Muscheln, Austern, Krabben \/ Hummer \/ Kaisergranat)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Dieser Brut Rosé des südafrikanischen Weinguts Graham Beck wird aus der perfekten Mischung der beiden klassischen Cap Classique-Sorten Chardonnay und Pinot Noir aus den Anbaugebieten Robertson und Stellenbosch hergestellt. Die Trauben werden immer von Hand geerntet und dann sofort in die Keller gebracht, wo sie gepresst werden. Für die Gärung wird nur der Saft bester Qualität verwendet. Die Moste werden dann getrennt fermentiert und es entsteht eine raffinierte Mischung. Wenn die richtige Mischung erreicht ist, wird der Wein in Flaschen abgefüllt und 15 bis 18 Monate in der Flasche belassen.\u003c\/p\u003e","brand":"Graham Beck","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568369115428,"sku":"GCW-GRAH-17005","price":16.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Graham_Beck_Brut_Ros_Non_Vintage.png?v=1720462726"},{"product_id":"ca-del-bosco-franciacorta-brut-cuvee-rose-1","title":"Ca' del Bosco Franciacorta Brut Cuvee Rose","description":"\u003cp\u003eMit nicht weniger als dem 30-fachen der Höchstpunktzahl im Gambero Rosso ist Ca'Del Bosco eines der erfolgreichsten Weingüter Italiens. Dieser traditionelle Schaumwein wird in der Region Franciacorta zwischen Brescia und Bergamo am Iseosee hergestellt. Die Berge und der See haben einen günstigen Einfluss auf den Wein. Der Boden und die gleichen Rebsorten wie im Champagner sorgen dafür, dass dieser Wein zu einem beeindruckenden Konkurrenten der bekannten Champagner geworden ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Rebsorte: 25% Chardonnay, 75% Pinot Nero.\u003cbr\u003e Weinsorte: Rosé-Schaumwein mit Flaschenhefe.\u003cbr\u003e Appellation: DOCG Franciacorta\u003cbr\u003e Erntejahr: N \/ A\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Schön trockener und fruchtiger, frischer, beeriger, eleganter Wein mit feiner anhaltender Perlage. Die Kombination aus Pinto Nero und Chardonnay ergibt einen wunderbar straffen Schaumwein mit fruchtigen Noten von Erdbeere und Himbeere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ca del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568445169956,"sku":"GCW-67010","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Ca_del_Bosco_Franciacorta_Brut_Cuvee_Rose.png?v=1720463021"},{"product_id":"matthias-hager-pet-nat-zwiegelt-rose-2022-oko","title":"Matthias Hager Pet Nat Zwiegelt Rosé 2022 Øko","description":"\u003cp\u003eDer Matthias Hager Pet Nat Zweigelt Rosé 2022 verbindet die fruchtige Art eines Roséweins mit dem lebendigen, natürlichen Charakter einer Méthode ancestrale. Als ökologisch erzeugter Pet Nat aus dem österreichischen Kamptal zeigt er Zweigelt von seiner unkomplizierten, animierenden Seite – ideal für alle, die frische, unkonventionelle Schaumweine schätzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Pet Nat in einem zarten Roséton mit feiner, natürlicher Trübung und lebendiger Perlage. In der Nase zeigen sich rote Beeren, Erdbeeren und Himbeeren, begleitet von floralen Nuancen und einem dezent hefigen, brotigen Eindruck. Am Gaumen wirkt er saftig, frisch und angenehm trocken, mit animierender Säure, feiner Kohlensäure und einem fruchtbetonten Nachhall. Pet Nats sind in der Regel jung am schönsten und sollten wegen ihrer Frische und unkomplizierten Trinkfreude zeitnah genossen werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein stammt aus dem Kamptal, dessen kühles Klima und die unterschiedlichen Böden der Region frische, ausdrucksstarke Weine begünstigen. Die Rebsorte Zweigelt wird ökologisch bewirtschaftet und als Rosé ausgebaut. Als Pet Nat entsteht der Wein nach der Méthode ancestrale: Die Gärung wird in der Flasche beendet, wodurch die natürliche Kohlensäure und der charakteristische, leicht ursprüngliche Stil entstehen. Da Pet Nats unfiltriert sein können, sind natürliche Trübungen und ein feines Depot möglich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser frische Rosé-Schaumwein passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, sommerlichen Salaten, Antipasti, Sushi und gegrilltem Gemüse. Auch zu mildem Ziegenkäse, Geflügel oder einer unkomplizierten Jause ist er eine ausgezeichnete Wahl. Am besten gut gekühlt bei 8–10 °C servieren. Die Flasche vorsichtig öffnen und bei Bedarf kurz dekantieren beziehungsweise in eine Karaffe umgießen, wenn ein besonders klares Glasbild gewünscht ist; vor dem Öffnen sollte sie möglichst ruhig gelagert werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Matthias Hager","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49576578384164,"sku":"VHØ0046-22","price":32.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Biovin-rose-oestrig-zweigelt-pet-nat-2022-115-75cl-vinogvelsmag.png?v=1720605654"},{"product_id":"leitz-rose-alkoholfri","title":"Leitz Rosé Alkoholfri","description":"\u003cp\u003eDer Leitz Rosé Alkoholfrei verbindet die frische, fruchtbetonte Art eines Roséweins mit einem alkoholfreien Genussprofil. Er stammt vom renommierten Rheingauer Weingut Leitz und eignet sich als elegante Alternative für alle, die bewusst auf Alkohol verzichten möchten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Rosé in einem ansprechenden, hellen Roséton. In der Nase sind frische Beeren- und Fruchtaromen zu erwarten, begleitet von einer animierenden, unkomplizierten Frische. Am Gaumen präsentiert er sich leicht, saftig und ausgewogen mit einem erfrischenden Abgang.\n\nAls alkoholfreier Rosé ist der Leitz Rosé Alkoholfrei vor allem für den zeitnahen Genuss bestimmt. Am besten schmeckt er gut gekühlt und jung, wenn seine Frische und Frucht besonders deutlich zur Geltung kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein stammt aus dem Rheingau, einer traditionsreichen Weinregion mit vom Rhein geprägtem Klima und vielfältigen Böden. Zu Rebsorte, Lese und dem genauen Verfahren zur Entalkoholisierung liegen für diesen Jahrgang keine näheren Angaben vor. Wie bei alkoholfreien Weinen üblich, wird dem fertigen Wein der Alkohol in einem schonenden Verfahren entzogen, um möglichst viel Frucht und Frische zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal als Aperitif sowie zu leichten Salaten, sommerlichen Gemüsegerichten, mildem Sushi, Geflügel oder frischen Antipasti. Auch zu fruchtig-würzigen Speisen ist er eine passende Wahl. Bei etwa 6–8 °C servieren. Eine Karaffe ist nicht erforderlich; zum Erhalt der Frische sollte die Flasche direkt nach dem Öffnen genossen und wieder gekühlt werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Leitz zählt zu den bekannten Erzeugern des Rheingaus und ist besonders für charaktervolle Rieslinge aus der Region bekannt. Das Familienweingut mit Sitz in Rüdesheim verbindet traditionelle Herkunft mit einem modernen, qualitätsorientierten Stil. Mit alkoholfreien Weinen erweitert Leitz sein Sortiment um zeitgemäße Alternativen für bewussten Genuss.\u003c\/p\u003e","brand":"Leitz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49576650015012,"sku":"VHAL03","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Leitz-Rose_CC_81-Alkoholfri.png?v=1720606720"},{"product_id":"mont-dhortes-cuvee-4-saisons-rose-2022","title":"Mont d'Hortes Cuvee 4 Saisons Rosé","description":"\u003cp\u003eRoch Anglade ist Weinbauer in der 6. oder 7. Generation und selbst Önologe (Universitätswinzer). Dies offenbart sich bei einem Rundgang durch die Weinberge und Keller des sehr malerischen Anwesens. Details über das Anbinden und Beschneiden der Pflanzen, über Gärtemperaturen, neue Tanks, Kaufversuche benachbarter Felder usw. sind überwältigend. Gelegentlich erzählt er von vielen Funden von Ziegeln, Mühlsteinen und Münzen aus der Römerzeit rund um das Haus, wo die ältesten Gebäude aus dem 15. bis 16. Jahrhundert stammen.\u003c\/p\u003e","brand":"Mont d'Hortes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49576654438692,"sku":"VHF0129","price":9.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Rosevin-frankrig-Languedoc-Roussillon-Grenache-Mont-d-Hortes-Cuvee-4-Saisons-Rose-vinogvelsamg.png?v=1720606757"},{"product_id":"champagne-ruinart-brut-rose-second-skin","title":"Champagne Ruinart Brut Rose Second Skin","description":"\u003cp\u003eDer Ruinart Rosé wird nur aus Trauben von Premier Cru-Weinbergen hergestellt: 45% Chardonnay und 55% Pinot Noir. Vom Pinois-Anteil werden 18% als Rotwein vinifiziert. Nach der Handlese werden die Trauben in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren und einer biologischen Säuerung unterzogen. Die endgültige Cuvée entsteht aus einer Assemblage mehrerer Jahrgänge, von denen 20-25% Vins de Réserve der letzten 2 Jahre sind. Die Dosage beträgt 9g\/l. Die Farbe ist tiefrosa. Dezente und feine Nase nach roten Früchten wie Erdbeere und Johannisbeere und sogar etwas Brombeere im Hintergrund. Im Duft finden wir deutliche Noten von roten Früchten. Sehr gehaltvoller Duft! Der schön ausgewogene Geschmack ist fein, weich und subtil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Second Skin-Hülle ist eine zu 100 % recycelbare Verpackung, mit der das älteste Champagnerhaus seine Nachhaltigkeitspolitik weiter ausbaut. Diese einzigartige umweltfreundliche Verpackung ist eine perfekte Verbindung zwischen Ästhetik und Funktionalität; zwischen der charakteristischen Silhouette der Flasche und der Integrität des Champagnergeschmacks. Ziel ist es, Abfall zu reduzieren und Materialien zu recyceln, ohne das Erlebnis oder den Geschmack zu beeinträchtigen. Wo großzügige Geschenkverpackungen früher eine Selbstverständlichkeit waren, entspricht eine vollständig recycelbare Verpackung aus 100 % natürlichen Holzfasern eher der Zeit. Die innovative Papierhülle fühlt sich seidenweich an und weist als Hommage an die Crayères ein subtiles Relief auf, das an die sichtbaren Spuren von Meißeln in den mit Kreide geschnitzten historischen Champagnerkellern des Maison in Reims erinnert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong data-stringify-type=\"bold\"\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft einen schönen Rabatt. Sie sehen Ihren Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir befinden uns in Dordrecht und haben ausreichend Parkplätze. Klicken Sie hier für unsere Adresse.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruinart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49728374931748,"sku":"GCW-RUIN-20105","price":94.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/champagne-ruinart-brut-rose-second-skin-0.png?v=1785837657"},{"product_id":"champagne-moet-chandon-ice-imperial-rose","title":"Champagne Moet Chandon Ice Imperial Rosé","description":"\u003cp\u003eDieser exklusive Champagner wurde in begrenzter Menge produziert und ist daher nur für kurze Zeit erhältlich. Es ist ein besonderer Champagner, der sich besonders für festliche Momente eignet. Diese Version ist aus den trendigen Hotspots in Ibiza, Los Angeles, St. Tropez und Cannes bekannt. Der Moet \u0026amp; Chandon Ice Imperial Rosé passt am besten zu roten Früchten und natürlich Eiswürfeln! Dies ist sehr wichtig, damit der Geschmack optimal zur Geltung kommt!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Moët Ice Impérial Rosé hat eine wunderschöne rosa Farbe mit leuchtend goldenen Reflexen. Sein lebendiges, fruchtiges Bouquet eröffnet mit aromatischen roten Beeren und Kirschen (Sauerkirschen, Preiselbeeren, Cranberry), mit den Nuancen saftiger Sommerfrüchte (Feige, Nektarine) und einer geschmackvollen Note von Grenadine. Ihre bezaubernde Palette vereint Süße mit ausgeprägten Aromen. Seinen süßen Geschmack verdankt der Champagner den Beeren, die nach und nach in den Hintergrund treten, sodass der Rosé eine harmonische Balance zwischen Frische und Fruchtigkeit erreicht und am Ende mit einer herrlich bittersüßen Note von Pink Grapefruit erfrischend wirken kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Moët Ice Impérial Rose (Pinot Noir und Chardonnay) hat eine reichhaltige Struktur und wurde speziell entwickelt, um das Geschmackserlebnis zu bewahren, selbst wenn das Eis schmilzt. Dieser Champagner wird in großen, weißen Gläsern im Cabernet-Stil serviert, die die Frische voll zur Geltung bringen. Die elegante Flasche ist kontrovers; weiß lackiert mit einer „rosa Krawatte“, einem goldenen Etikett und einem glänzenden Hals. Ein charakteristischer Look, der zu innovativem und unverwechselbarem Champagner passt.\u003c\/p\u003e","brand":"Moet Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49728375521572,"sku":"GCW-MOE-16002","price":72.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Champagne_Moet_Chandon_Ice_Imperial_Ros.png?v=1723252966"},{"product_id":"champagne-moet-chandon-nectar-imperial-rose","title":"Champagne Moet \u0026 Chandon Nectar Imperial Rosé","description":"\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eFruchtig, direkt und herausfordernd. Der Ruhm von Moët \u0026amp; Chandon basiert auf dem konsequenten und spezifischen Stil des Champagnerhauses. Der Bekanntheitsgrad ist immens und der Stil des Hauses lässt sich mit einem Wort zusammenfassen, nämlich VOLLKOMMEN. Dies liegt an der guten Stimmigkeit und der feinen Balance. Der Brut Impérial ist aus rund 150 verschiedenen Weinen komponiert, gewonnen aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier und aus allen Teilen der Champagne. Es ist ein Champagner ohne Jahrgang, denn die Assemblage enthält auch einen bedeutenden Anteil an Vins de Reserve, schön gereifte Weine aus älteren Jahren. Brut Impérial bezieht sich auf den angenehm trockenen Geschmack (Brut) und auf die langjährige Vorliebe von Kaiser Napoleon für Champagner von Moët \u0026amp; Chandon (Impérial, die perfekte Kombination aus Alkohol, Zucker und Säure).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Nectar Impérial ist ein Demi-Sec Champagner mit leicht süßem Geschmack, der als geradezu sinnlicher, exotischer und gehaltvoller Wein beschrieben wird. Der süße Geschmack entsteht durch eine Dosage von 40 bis 45 Gramm Zucker pro Liter. Natürlich sind alle drei Rebsorten in der Cuvée vertreten, den Löwenanteil macht jedoch der edle Pinot Noir aus. Für die Intensität sorgen 45 bis 55 % Pinot Noir. Die Frische kommt von Pinot Meunier (35 bis 45 %) und 5-10 % Chardonnay. Die zugesetzten Reserveweine sorgen für Tiefe und Konsistenz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Nectar Imperial Rose ist ein köstlicher halbsüßer Rosé-Champagner. Ein sehr extravaganter Champagner, der die besten Eigenschaften sowohl des Moet Rose als auch des Moet Nectar vereint. Nectar Impérial ist ein sehr lebendiger und großzügiger Champagner, der sich durch seine außergewöhnliche Fruchtigkeit und seinen würzigen Nachgeschmack auszeichnet, der sofort überrascht und erfrischt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e wir arbeiten ausschließlich mit frischen Abfüllungen und kaufen daher keine Sendungen direkt auf, die erst in warmen Containern um die Welt gereist sind und dann zu alt werden und dann zu Dumpingpreisen eingekauft und verkauft werden!!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong data-stringify-type=\"bold\"\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Im Reiter: Anhang finden Sie das offizielle Datenblatt dieses wunderbaren Weins. Wir senden es Ihnen automatisch zu, wenn Sie diesen Wein bestellen. Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie auch einen schönen Rabatt. Sie sehen Ihren Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir liegen fast neben dem Rijksweg und bieten ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für unsere Adresse.\u003c\/p\u003e","brand":"Moet Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49728377094436,"sku":"GCW-MOET-20301","price":69.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Champagne_Moet_Chandon_Nectar_Imperial_Ros.png?v=1723252999"},{"product_id":"2015-champagne-moet-chandon-grand-vintage-rose","title":"2015 Champagne Moet \u0026 Chandon Grand Vintage Rosé","description":"\u003cp\u003eMoët \u0026amp; Chandon produziert in diesem Jahrhundert eine Reihe mehr als schöner Jahrgänge unter dem Namen Grand Vintage. Um einige herauszupicken: Der Grand Vintage 2002, 2006, 2008 und 2009 sind allesamt Juwelen. Ja, das sind sie – und das waren sie auch nicht –, denn sie sind immer noch grundsolide. Das ist die großartige Qualität eines Jahrgangs-Champagners oder, wie die Franzosen sagen, eines Millésimé. Jetzt gibt es den Grand Vintage 2015. Wieder ein großartiger. Er kann es mit den bereits legendären 2002, 2012 und 2013 aufnehmen. Die großartige Qualität ist auch der großartigen Handwerkskunst von Benoît Gouez zu verdanken, dem genialen Chef de Cave, der für die Champagner von Moët \u0026amp; Chandon verantwortlich ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Diese Grand Vintage Champagner werden seit 1842 hergestellt. Jeder Vintage Champagner wird aus den besten Trauben eines Erntejahres hergestellt und daher ist jeder Jahrgang (auf Französisch: millésime) einzigartig. Der Grand Vintage 2015 ist der Nachfolger des Grand Vintage 2013. Dieser Champagner wurde lange gereift (6 Jahre) und die Reifung nach dem Degorgieren beträgt mindestens 6 Monate. Die endgültige Mischung des Grand Vintage Rosé 2015 besteht aus 52% Pinot Noir (davon 14% Rotwein), 27% Chardonnay und Pinot 21% Meunier. Der Grand Vintage Rosé 2015 ist ein besonderer Champagner. Sie scheint aus feinstem rosa Marmor gemeißelt, hat viel Charisma, großzügige Aromen, eine würzige Fruchtigkeit und schöne, verführerische Rundungen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003eDiese Version wird in einer Geschenkbox geliefert.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWISSEN SIE:\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong data-stringify-type=\"bold\"\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003eDer Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie auch einen schönen Rabatt. Sie sehen Ihren Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir liegen fast neben dem Rijksweg und bieten ausreichend Parkmöglichkeiten. 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