{"title":"Rosso di Montalcino","description":"\u003cp\u003eRosso di Montalcino ist ein \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/italienische-weine\" title=\"Italienischer Rotwein\"\u003eitalienischer Rotwein\u003c\/a\u003e von herausragender Qualität, der aus der malerischen Weinregion Toskana stammt. Diese Region ist bekannt für ihre unberührten Landschaften und idealen klimatischen Bedingungen, die es den Winzern ermöglichen, hervorragende Weine zu produzieren. Im Gegensatz zu seinem prominenteren Verwandten, dem Brunello di Montalcino, reift der Rosso di Montalcino kürzer und wird dadurch als ein frischerer und zugänglicherer Wein angesehen. Das bedeutet jedoch nicht, dass er in Bezug auf Geschmack und Komplexität Kompromisse eingeht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin wichtiger Unterschied beim Rosso di Montalcino ist, dass er aus 100% Sangiovese-Trauben hergestellt wird, genau wie der \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/brunello-di-montalcino\" title=\"Brunello\"\u003eBrunello\u003c\/a\u003e. Jedoch wird er typischerweise weniger intensiv und kann schon früher nach der Ernte genossen werden. Rosso di Montalcino ist bekannt für seine leuchtende rubinrote Farbe, seine Aromen von roten Früchten und seine ausgeglichene Säure. Diese Weine zeigen oft Noten von Kirsche, Pflaume, und gelegentlich Kräuter, die alle zu einer angenehmen, samtigen Textur beitragen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Geschichte des Rosso di Montalcino ist eng mit dem Erfolg des Brunello di Montalcino verbunden. Um den Bedürfnissen von Weinliebhabern gerecht zu werden, die einen hochwertigeren Wein suchen, der jedoch eher bereit für den Genuss ist und dennoch dieselbe Beachtung der Weinbaukunst zeigt, wurde der Rosso di Montalcino etabliert. Diese Weine sind ideal für den täglichen Genuss, bleiben jedoch in besonderer Weise dem Charakter und der Typizität der Region verpflichtet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Küche erweist sich Rosso di Montalcino als ausgesprochen vielseitig. Dank seiner ausgewogenen Säure und mittelgewichtigen Struktur passt er hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen. Besonders gut harmoniert er mit herzhaften Gerichten wie Lamm, Geflügel, oder Pilzrisotto. Auch Pasta mit Tomatensoßen oder ein traditionelles toskanisches Ribollita-Suppengericht sind exquisite Begleitungen für diesen Wein. All das macht den Rosso di Montalcino zu einem ausgeprägten Alleskönner, der jedem Weinliebhaber eine Bereicherung für den Tisch bietet.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"2019-canalicchio-di-sopra-rosso-di-montalcino-magnum","title":"2019 Canalicchio di Sopra Rosso di Montalcino Magnum","description":"\u003cp\u003e1962 wurde die Azienda Agricola Canalicchio di Sopra von Primo Pacenti gegründet. Das Gut liegt im nördlichen Teil der Gemeinde Montalcino. Canalicchio besitzt 60 Hektar Land, von denen 15 Hektar mit Weinbergen und 2 Hektar mit Oliven bepflanzt sind. Seit 3 Generationen wird hier mit viel Leidenschaft und Geschick Wein produziert, wobei modernste Technologien und Respekt vor alten Traditionen und der Natur zum Einsatz kommen. Die Reben sind in zwei verschiedenen Zonen in Montalcino angepflanzt, nämlich: Canalicchio di Sopra und Le Gode di Montosoli. Die Unterschiede in Lage und Boden sorgen für unterschiedliche Sangiovese-Sorten, die in den Kellern sorgfältig miteinander verschmolzen werden, um ein schönes Ergebnis zu erzielen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Dieser Canalicchio di Sopra Rosso besteht zu 100 % aus Sangiovese und ist die jüngere und vielseitigere Version des Sangiovese mit weniger Kraft (aber vielleicht etwas mehr Eleganz) als sein großer Bruder, der Brunello. Ein Wein, bei dem es dem Sangiovese gelingt, die frischen Eigenschaften mit Kraft und Konzentration in Einklang zu bringen, wie es nur in Montalcino möglich ist. Fantastische Struktur, Konzentration, süße Tannine und Tiefe zeichnen diesen Wein aus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBoden\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Dieser Wein stammt überwiegend aus Weinbergen mit Böden mit ausgeprägtem Tonanteil, die sehr reich an Magnesium, Eisen und Mangan sind. In manchen Jahrgängen kann ein kleiner Anteil der Trauben aus dem Cru Montosoli stammen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWeinbereitung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und täglichem Umpumpen. Mazeration auf den Schalen für 15-20 Tage, dann 12 Monate Reifung in slawonischen Eichenfässern (50 hl und 25 hl) und französischen Eichenfässern (750 Liter). Dieser Rosso di Montalcino wird nur aus Trauben der jüngsten Weinberge hergestellt. Die Trauben der Weinberge, die älter als 10 Jahre sind, dürfen noch einige Jahre in Eichenfässern reifen, um Brunello di Montalcino und seinen Riserva herzustellen. Die jüngsten Weinberge haben üppigere Früchte und süßere, seidigere Tannine, sogar nach einem Jahr im Holz: Deshalb kommen sie im Rosso di Montalcino am besten zum Ausdruck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Canalicchio di Sopra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49773298843940,"sku":"GCW-MMUI-1982021","price":62.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2018_Canalicchio_di_Sopra_Rosso_di_Montalcino_1.png?v=1724202864"},{"product_id":"terralsole-rosso-di-montalcino-2018-oko","title":"Terralsole Rosso di Montalcino 2018 ØKO","description":"\u003cp\u003eDer Terralsole Rosso di Montalcino 2018 ØKO ist ein charaktervoller Sangiovese aus dem Herzen der Toskana, der die Essenz von Montalcino in einer zugänglichen, eleganten Form einfängt. Als zertifizierter Bio-Wein zeigt er, wie konsequente Nachhaltigkeit und handwerkliche Präzision zu außergewöhnlicher Qualität führen. Entstanden aus der Vision von Mario Bollag und seiner Frau Athena Tergis, verbindet dieser Rosso künstlerische Sensibilität mit traditioneller Weinbaukultur und steht in direkter Linie zu den vielfach ausgezeichneten Brunello-Weinen des Guts.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Terralsole Rosso di Montalcino 2018 ØKO in einem leuchtenden Rubinrot mit leicht granatroten Reflexen am Rand – ein typischer Ausdruck gereiften Sangiovese aus Montalcino. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet von reifen Kirschen, roten Johannisbeeren und Pflaumen, unterlegt von Noten getrockneter Kräuter, einem Hauch Veilchen, edlen Gewürzen und einem feinen Anklang von Tabak und Erde.\n\nAm Gaumen zeigt sich der Wein saftig und präzise mit einer klaren, animierenden Säure und feinkörnigen, reifen Tanninen. Aromen von Sauerkirsche, Hagebutte und etwas Granatapfel werden von Nuancen wie Lakritz, getrockneten mediterranen Kräutern und einem Hauch Leder begleitet. Die Struktur ist ausgewogen, mittelkräftig, mit guter Frische und einem eleganten, leicht würzigen Nachhall. Der 2018er Rosso di Montalcino trinkt sich jetzt sehr harmonisch, besitzt aber noch ein Entwicklungspotenzial von weiteren 4–6 Jahren, in denen sich die tertiären Noten weiter verfeinern werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Terralsole liegen auf besonders sonnenverwöhnten Lagen rund um Montalcino – das Gut wurde nicht zufällig „Terralsole“ (Land zur Sonne) getauft. Hier trifft das typisch toskanische Terroir aus kalkhaltigen, steinigen Böden und gut drainierten Hängen auf ein warmes, aber von Winden moderiertes Mikroklima, ideal für Sangiovese. Seit vielen Jahren arbeitet das Weingut mit nachhaltigen Methoden, darunter organische Düngung und Begrünung mit Zwischenfrüchten; seit 2018 ist das gesamte Anwesen zu 100 % biologisch zertifiziert. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektioniert. In der Kellerei setzt Mario Bollag auf eine schonende Vinifikation mit temperaturkontrollierter Gärung, um Frucht, Finesse und Terroirausdruck zu bewahren, gefolgt von einer angemessenen Reifezeit in Holz und\/oder Edelstahl, die dem Rosso seine harmonische Struktur und Trinkfreude verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Rosso di Montalcino ist ein vielseitiger Speisebegleiter zur gehobenen, aber auch zur rustikalen Küche. Er passt hervorragend zu Pasta mit Ragù (klassisch alla Bolognese oder mit Wild), gegrilltem oder geschmortem Lamm, Kalbs- und Rindgerichten, Schmorgerichten mit Kräutern, toskanischen Wurstwaren sowie mittelkräftigen bis gereiften Hartkäsesorten wie Pecorino Toscano. Ideal serviert wird er bei 16–18 °C. Eine Karaffierung von etwa 30–45 Minuten vor dem Genuss hilft, die Aromen zu öffnen und die feinen Kräuter- und Gewürznoten noch deutlicher hervortreten zu lassen, insbesondere bei jüngeren Flaschen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerralsole wurde 1996 von Mario Bollag gegründet, der mit seiner Frau, der Musikerin Athena Tergis, eine lebenslange Leidenschaft für große Weine, Kunst und Musik in einem Weingut vereinte. Der Name „Terralsole“ – Land zur Sonne – spiegelt den Fokus auf optimale Lagen und die Suche nach Harmonie im Wein wider. Seit über 20 Jahren produziert das Gut hochbewertete Brunello di Montalcino mit beeindruckender Balance und Struktur und hat sich damit einen festen Platz unter den anspruchsvollen Erzeugern der Region erarbeitet. Terralsole gilt zudem als Vorreiter in Sachen nachhaltiger Weinbau: Durch organische Düngung, Begrünung und schonende Bewirtschaftung wurde der Betrieb konsequent auf ökologische Landwirtschaft ausgerichtet und ist seit 2018 vollständig biologisch zertifiziert – ein wichtiger Meilenstein und ein klares Bekenntnis zur Zukunft des Terroirs von Montalcino.\u003c\/p\u003e","brand":"Terralsole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49888434225444,"sku":"VRI0531","price":38.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-italien-toscana-montalcino-sangiovese-rosso-di-montalcino-2018-terralsole-75cl-14-vinogvelsmag_png.png?v=1727963096"},{"product_id":"tenuta-del-buon-tempo-rosso-di-montalcino-doc-2024","title":"Tenuta del Buon Tempo, Rosso di Montalcino DOC 2024","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie den Tenuta del Buon Tempo, Rosso di Montalcino DOC 2021 - ein herausragender Vertreter aus der Region Montalcino, Italien. Diese hochwertige Rotwein wird aus 100% Sangiovese in der geschichtsträchtigen Appellation Rosso di Montalcino hergestellt. Geprägt von seinem einzigartigen Terroir, bietet dieser Wein eine lebendige und elegante Qualität, die seine Brunello-Verwandten beinahe in den Schatten stellt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Rosso di Montalcino 2021 zeigt sich in einem klaren Rubinrot, das im Glas leuchtet. Sein Bouquet ist lebendig und verführerisch mit Noten von getrockneten Rosenblättern und saftigen Kirschen. Der Gaumen wird umschmeichelt von einer perfekten Balance zwischen Frische und Struktur, wobei die Aromen von Veilchen und leicht erdigen Nuancen eine besondere Raffinesse zur Geltung bringen. Der Abgang ist langanhaltend mit robusten, aber süßen Tanninen und einem Hauch von Kampher und Kalkstein. Diese Komposition lässt ihn mit Eleganz und Vitalität ausklingen und verspricht noch einige Jahre Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Weinberg ist geprägt von galestrohaltigen Böden und Sandstein, auf circa 250 Höhenmeter gelegen, was dem Sangiovese unübertroffene Eleganz und Ausdruckskraft verleiht. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet, um ihre Integrität zu gewährleisten. Nach einer natürlichen Gärung für etwa zwei Wochen wird der größte Teil des Weins ein Jahr lang in großen Slavonischen Eichenfässern gelagert, während ein kleinerer Teil in zweitverwendet französischen Barriques reift. Anschließend ruht der Wein noch sechs Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Rosso di Montalcino harmoniert hervorragend mit traditionellen toskanischen Gerichten, wie gegrilltem Lamm oder Ribollita. Seine Eleganz und Finesse passen auch zu Pilzrisotto und gereiftem Pecorino-Käse. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. Eine halbe Stunde vor dem Genuss dekantiert entfalten sich seine komplexen Aromen optimal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta del Buon Tempo, im Besitz des schwedischen Geschäftsmannes Per Landin, hat sich in der südöstlichen Ecke von Montalcino einen Namen gemacht. Seit der ersten renommierten Jahrgang im Jahr 2010 hat das Weingut erhebliche Investitionen und Mühe in die Produktion von Spitzenweinen gesteckt. Die Nachbarschaft zu Stella di Campalto und der Fokus auf ökologische Produktion machen es zu einem angesehenen Produzenten der Region.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta del Buon Tempo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54833604985212,"sku":"VV-BT-R24","price":23.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/tenuta-del-buon-tempo-rosso-di-montalcino-doc-2024-0.jpg?v=1772108993"},{"product_id":"2022-conti-costanti-rosso-di-montalcino","title":"2022 Conti Costanti Rosso di Montalcino","description":"\u003cp\u003eDer 2022 Conti Costanti Rosso di Montalcino ist ein eindrucksvoller Vertreter aus der berühmten Weinregion Montalcino in Italien. Dieser Rotwein, der aus der traditionellen Sangiovese-Traube gekeltert wird, besticht durch seine Eleganz und Ausdruckskraft. Als jüngerer Bruder des berühmten Brunello di Montalcino bietet er eine fesselnde Kombination aus Komplexität und Zugänglichkeit, die ihn zu einem Muss für Kenner und Liebhaber macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Rosso di Montalcino ein lebendiges Rubinrot, das durch seine jugendliche Frische verzaubert. Die Aromen von reifen Kirschen und wilden Beeren umschmeicheln die Nase, begleitet von feinen Noten von Veilchen und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen entfaltet sich ein harmonisches Geschmacksprofil, geprägt von fruchtigen Nuancen, einer ausgewogenen Säure und gut eingebundenen Tanninen. Der Abgang ist langanhaltend und elegant, mit einem samtigen Nachhall. Dieser Wein hat das Potenzial, über die nächsten 5-8 Jahre hinweg an Reife und Komplexität zu gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Weinberg von Conti Costanti profitiert von den optimalen Bedingungen des Montalcino-Terroirs. Die Kombination aus einem mediterranen Klima, kalkhaltigen Böden und sorgfältiger Weinbergsarbeit trägt zur Qualität dieses Weins bei. Die Trauben werden von Hand gelesen, um höchste Qualität zu gewährleisten. Der Vinifikationsprozess umfasst eine kontrollierte Gärung bei niedrigen Temperaturen, um die frischen Fruchtaromen zu bewahren. Anschließend reift der Wein etwa 12 Monate in traditionellen Eichenfässern, um seine komplexen Geschmacksnuancen zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2022 Conti Costanti Rosso di Montalcino harmoniert perfekt mit einer Vielzahl von Speisen. Er ist eine ausgezeichnete Wahl zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und reifem Käse. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. Ein kurzes Dekantieren von etwa 30 Minuten wird empfohlen, um sein volles Bouquet zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Conti Costanti, eines der ältesten in der Region, blickt auf eine Geschichte zurück, die bis ins 19. Jahrhundert reicht. Es befindet sich im Herzen von Montalcino und hat sich einen Namen für die Produktion von Weinen gemacht, die Tradition und Moderne meisterhaft verbinden. Mit zahlreichen Auszeichnungen und einer starken Präsenz auf dem internationalen Markt, ist Conti Costanti ein bedeutender Botschafter der toskanischen Weinbaukunst.\u003c\/p\u003e","brand":"Conti Costanti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54852232479100,"sku":"GCW-CONS-2212208","price":40.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021_Conti_Costanti_Rosso_di_Montalcino_1.png?v=1734704206"},{"product_id":"2022-rosso-di-montalcino-doc-col-dorcia-toscana","title":"2022 Rosso di Montalcino DOC, Col d'Orcia, Toscana","description":"\u003cp\u003eErleben Sie die Eleganz und Komplexität des 2022 Rosso di Montalcino von Col d'Orcia, eine herausragende Rødvin aus der Toskana. Diese exquisite Cuvée, ausschließlich aus Sangiovese-Trauben, entfaltet in jedem Schluck die charakteristische Tiefe und Finesse der Region. Seit der DOC-Status-Einführung 1983 hat sich der Rosso di Montalcino zu einem beliebten Begleiter für den alltäglichen Genuss entwickelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Erscheinung besticht der 2022 Rosso di Montalcino mit einer leuchtend rubinroten Farbe, die förmlich aus dem Glas strahlt. Sein reichhaltiges Bouquet vereint fruchtig-intensive Aromen von Brombeeren und Kirschen mit subtilen Gewürznuancen, die durch die Fassreifung eine sanfte Holzigkeit annehmen. Gaumenfreunde erwarten einen weichen, ausgewogenen Eindruck mit gut eingebundenen Tanninen und einer erfrischenden Säure, die die fruchtigen Noten hervorhebt. Der Abgang ist langanhaltend und fruchtbetont, begleitet von einer feinen Struktur, die das Potenzial für eine längere Lagerung offenbart.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie südlich ausgerichteten Weinberge von Col d'Orcia befinden sich auf 250 Metern Höhe entlang des Orcia-Flusses und bieten ideale Bedingungen mit lehmhaltigem Boden und reichlich Sonne. Die Trauben werden von Hand geerntet, um höchste Qualität zu gewährleisten. Die Gärung erfolgt bis zu 12 Tage in kleinen Edelstahltanks, um die Frische und Fruchtigkeit zu bewahren. Anschließend reift der Wein in einer harmonischen Mischung aus slowenischen Eichenfässern, Tonneaux und Zementtanks.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServieren Sie den Rosso di Montalcino zu gegrilltem Fleisch, Pasta mit Tomatensauce oder gereiftem Käse. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18 °C. Eine kurze Dekantierung von etwa 30 Minuten hilft, die komplexen Aromen voll zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSeit dem Erwerb durch die Familie Cinzano im Jahr 1973 hat sich Col d'Orcia zu einer Ikone im Montalcino entwickelt. Die Weinkellerei, deren Geschichte bis 1890 zurückreicht, zählt heute zu den bedeutendsten Brunello-Produzenten der Region. Eingebettet in die malerische Hügellandschaft der Toskana, setzt das Weingut auf nachhaltige und biologische Anbaumethoden, und feiert erhebliche Erfolge in der Erforschung der Sangiovese-Traube. Col d'Orcia ist ein Pionier im Bereich des Rosso di Montalcino und spielte eine zentrale Rolle bei der Erlangung des DOC-Status.\u003c\/p\u003e","brand":"Col d'Orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54887891108220,"sku":"ESV-126022","price":23.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2022-rosso-di-montalcino-doc-col-dorcia-toscana-0_bbee18a7-7202-4129-8743-e199548c2eac.png?v=1779969403"},{"product_id":"salvioni-la-cerbaiola-rosso-di-montalcino-2022","title":"Salvioni La Cerbaiola Rosso di Montalcino 2022","description":"\u003cp\u003eDer Salvioni La Cerbaiola Rosso di Montalcino 2022 ist ein herausragender Ausdruck des toskanischen Terroirs und bringt die Essenz der Sangiovese-Traube in Ihrer reinsten Form in Ihr Glas. Durch seine limitierte und nur in besonderen Jahren erfolgende Produktion bietet dieser Rosso ein einzigartiges Geschmackserlebnis für anspruchsvolle Weinliebhaber. Zwischen Tradition und Einzigartigkeit steht dieser Wein als Bindeglied zwischen Alltagsgenuss und den noblen Brunello-Weinen der Region.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas besticht der Rosso di Montalcino 2022 mit einem leuchtenden Rubinrot, dessen Intensität je nach Jahrgang variiert. In der Nase entfaltet sich ein kraftvolles Bouquet von Waldbeeren, reifen Kirschen und feinen Noten von Waldboden, begleitet von einer eleganten Würze, die typisch für die besten Sangiovese-Weine ist. Am Gaumen zeigt er sich lebendig, frisch und ausgewogen: Saftige rote Früchte treffen auf einen straffen Körper, dezente Tannine und eine feine Mineralität. Der lange, klare Abgang bleibt geschmeidig und lässt eine angenehme Frische zurück. Obwohl der Wein bereits in seiner Jugend viel Freude bereitet, besitzt er genügend Rückgrat und Struktur, um sich innerhalb der nächsten 5–7 Jahre weiter positiv zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Rosso wachsen auf den einzigartigen Höhenlagen rund um Montalcino. Hier profitieren sie von kalkhaltigen Böden, optimaler Sonnenausrichtung und den vielfältigen Mikroklimata des Anwesens La Cerbaiola. Selektive Handlese garantiert nur die besten, perfekt gereiften Sangiovese-Beeren für die Vinifikation. Im Keller erfolgt eine sorgfältige Gärung mit langer Maischestandzeit, um ein Maximum an Farbe und Aroma zu extrahieren. Nach der Gärung reift der Rosso für einige Monate in traditionellen großen Holzfässern, was ihm seine ausgeprägte Vielschichtigkeit und Frische verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser charaktervolle Rosso di Montalcino begleitet klassische toskanische Gerichte wie Bistecca alla Fiorentina, Wildragout oder herzhafte Pasta mit Tomaten und Pecorino besonders harmonisch. Auch zu gereiftem Hartkäse oder gegrilltem Gemüse ist er eine Freude. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C; eine kurze Belüftung vor dem Genuss verstärkt sein aromatisches Spektrum.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Salvioni – La Cerbaiola gehört zu den angesehensten Produzenten in Montalcino. Die Familie Salvioni blickt auf eine lange Winzertradition zurück und steht mit ihrem kompromisslosen Qualitätsanspruch für außergewöhnliche Sangiovese-Weine. Durch akribische Arbeit im Weinberg und Handwerk im Keller genießt Salvioni regional und international einen exzellenten Ruf und ist ein wichtiger Botschafter für das Renommee von Montalcino.\u003c\/p\u003e","brand":"Salvioni - La Cerbaiola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55502251721084,"sku":"XW-52112","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/salvioni-la-cerbaiola-rosso-di-montalcino-2022-0.png?v=1773739155"},{"product_id":"casanova-di-neri-rosso-di-montalcino-giovanni-neri-magnum-2022","title":"Casanova di Neri Rosso di Montalcino Giovanni Neri Magnum 2022","description":"\u003cp\u003eDer Casanova di Neri Rosso di Montalcino Giovanni Neri Magnum 2022 ist eine besondere Hommage an den Gründer des renommierten Weinguts, um dessen 50-jähriges Jubiläum zu ehren. Diese limitierte Edition verkörpert die Philosophie von Casanova di Neri und bringt die Authentizität und Eleganz des Sangiovese in eindrucksvoller Weise zum Ausdruck. Die Weinreben sind stolze 45 Jahre alt und wurzeln auf außergewöhnlichem Terroir – das macht diesen Rosso di Montalcino zu einer einzigartigen Entdeckung für Kenner und Genießer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Giovanni Neri in einem brillanten Rubinrot mit funkelnden Reflexen. Das Bouquet ist komplex, verführerisch und vielschichtig: Markante Aromen von reifen Kirschen, wilden Beeren und zarten floralen Noten werden von Anklängen an orientalische Gewürze, Tabak und einen Hauch von Zedernholz ergänzt. Am Gaumen zeigt sich die Handschrift großer Sangiovese – saftig, mit feinem Tannin, frischer Säure und einer bemerkenswerten Balance zwischen Fülle und Eleganz. Im Mund entfalten sich Aromen von dunklen Kirschen, Himbeeren, schwarzem Pfeffer und gewissem mineralischen Unterton. Der Nachhall ist lang, lebhaft und elegant, unterstrichen von einer harmonischen Struktur und subtilen balsamischen Nuancen. Diese Magnum-Edition besitzt ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial von mindestens acht bis zehn Jahren – Geduld wird hier besonders belohnt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein stammt aus einem besonderen Weinberg, der sich durch eine optimale Süd-\/Südost-Exposition und mineralreiche, lehmhaltige Böden auszeichnet – perfekte Bedingungen für alte Sangiovese-Reben. Handlese garantiert höchste Traubenqualität und selektierte Verarbeitung. Nach einer sorgfältigen Vinifikation erfolgt der Ausbau traditionell in mittelgroßen Holzfässern, was dem Wein Tiefe und Struktur verleiht und dennoch die Frische der Frucht bewahrt. Diese Methode reflektiert das klassische Verständnis und die Treue zur Region Montalcino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Giovanni Neri ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und harmoniert vortrefflich mit toskanischen Spezialitäten wie saftiger Bistecca alla Fiorentina, Wildgerichten, gereiftem Pecorino oder Trüffelpasta. Für das beste Genusserlebnis empfehlen wir eine Serviertemperatur von etwa 16–18°C. Besonders in jungen Jahren lohnt sich eine Stunde Dekantieren, um die volle aromatische Pracht dieser Magnum-Flasche zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasanova di Neri gilt als eines der einflussreichsten und angesehensten Weingüter in Montalcino mit einer beeindruckenden Erfolgsgeschichte. Gegründet 1971 von Giovanni Neri, hat der Betrieb stets die Vision verfolgt, den Charakter des Sangiovese durch moderne Präzision und respektvolle Tradition voll zur Geltung zu bringen. Internationale Auszeichnungen und herausragende Bewertungen würdigen die konsequente Stilistik und das Qualitätsstreben der Familie Neri. Heute steht das Weingut exemplarisch für das dynamische, innovative und zugleich traditionsbewusste Montalcino.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55502285177212,"sku":"XW-48471","price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/casanova-di-neri-rosso-di-montalcino-giovanni-neri-magnum-2022-0.png?v=1773723914"},{"product_id":"le-ripi-rosso-di-montalcino-sogni-e-follia-2021","title":"Le Ripi Rosso di Montalcino Sogni e Follia 2021","description":"\u003cp\u003eDer Le Ripi Rosso di Montalcino Sogni e Follia 2021 von Podere Le Ripi ist ein beeindruckender Ausdruck toskanischer Weintradition. Dieser Rotwein vereint die Fülle der Sangiovese-Traube mit der Eleganz der Montalcino-Region. Sein Name, der übersetzt „Träume und Wahnsinn“ bedeutet, unterstreicht den kreativen und ambitionierten Ansatz des Weinguts, der sich in jeder Flasche widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Sogni e Follia mit einer leuchtend rubinroten Farbe und leicht violetten Reflexen, die seine Jugend und Frische unterstreichen. Das Bouquet ist reichhaltig und komplex, mit verlockenden Aromen von roten Kirschen, wilden Erdbeeren und einer subtilen Note von Veilchen, ergänzt durch würzige Anklänge von Tabak und einem Hauch von mediterranen Kräutern.\nAm Gaumen präsentiert sich der Wein lebendig und saftig, mit einer eleganten Struktur und samtigen Tanninen. Geschmacklich steht die Frische der roten Früchte im Vordergrund, gepaart mit feinen, mineralischen Nuancen und einer gut eingebundenen Säure. Das Finale ist langanhaltend mit einer delikaten, leicht salzigen Mineralität, welche die Herkunft des Weines widerspiegelt. Dieser Rosso di Montalcino hat ein schönes Entwicklungspotential über 5–7 Jahre und gewinnt dabei noch weiter an Finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Podere Le Ripi liegen auf den sonnenverwöhnten Hängen von Montalcino und profitieren von einem einzigartigen Mikroklima sowie kalkhaltigen, steinigen Böden, die den Trauben ihre typische Frische und Mineralität verleihen. Die Trauben für den Sogni e Follia werden sorgfältig von Hand gelesen, um höchste Qualität zu gewährleisten.\nNach der Ernte erfolgt eine schonende Vinifikation mit spontaner Gärung in offenen Holzbottichen, gefolgt von einer Reifung in großen Eichenfässern, die dem Wein seine Komplexität und Eleganz verleihen, ohne die Frucht zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Sogni e Follia passt hervorragend zu klassischen italienischen Gerichten wie langsam geschmortem Rind, Wildragout, Aufläufen mit Pilzen oder reifem Pecorino. Servieren Sie ihn idealerweise bei 16–18 °C. Ein kurzes Dekantieren von etwa 30 Minuten intensiviert die Aromenvielfalt und öffnet die Struktur des Weines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePodere Le Ripi wurde in den 1990er Jahren von Francesco Illy gegründet und hat sich schnell als innovatives Weingut in Montalcino etabliert. Das Weingut arbeitet biodynamisch und legt großen Wert auf Nachhaltigkeit sowie Handarbeit. Innerhalb kurzer Zeit hat sich Podere Le Ripi als Vorreiter für authentische, charaktervolle Sangiovese-Weine in der Region positioniert und genießt international großes Ansehen für die Verbindung von Tradition, Handwerkskunst und Individualität.\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Le Ripi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55521317192060,"sku":"XW-57041","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/le-ripi-rosso-di-montalcino-sogni-e-follia-2021-0.png?v=1773774297"},{"product_id":"col-dorcia-rosso-di-montalcino-2023","title":"Col d'Orcia Rosso di Montalcino 2023","description":"\u003cp\u003eDer Col d'Orcia Rosso di Montalcino 2023 verkörpert das Beste der toskanischen Weinkunst und bietet einen zugänglichen Einstieg in das Montalcino-Terroir. Dieser elegante Rotwein überzeugt mit seinem authentischen Charakter und stammt aus einem der renommiertesten Weingüter der Region. Der Rosso di Montalcino gilt als kleiner Bruder des berühmten Brunello – mit einer charmanten Frische und lebendigen Frucht, die sowohl Kenner als auch Entdecker begeistert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem intensiven Rubinrot mit jugendlichem Glanz. Die Nase wird von einer verführerischen Mischung aus roten Kirschen, reifen Himbeeren und feinen Veilchennoten begrüßt, ergänzt durch eine zarte Würze und einen Hauch von Unterholz. Am Gaumen überzeugt der Rosso di Montalcino 2023 mit einer harmonischen Struktur: Saftige Beerenaromen verbinden sich mit einer erfrischenden Säure und seidigen Tanninen, die die typische Eleganz der Sangiovese-Traube unterstreichen. Der Abgang ist überraschend lang und angenehm würzig, mit Anklängen von Tabak und mediterranen Kräutern. Dieser Jahrgang präsentiert sich schon in jungen Jahren hervorragend, besitzt aber das Potenzial, sich über die kommenden 3-5 Jahre weiter zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Col d'Orcia liegen auf sanften Hügeln südwestlich von Montalcino und profitieren von optimalen Sonnenstunden sowie einer einzigartigen Bodenkomposition aus Ton, Kalkstein und Sand. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um ihre optimale Reife zu gewährleisten. Nach der selektiven Ernte erfolgt die Gärung traditionell in Edelstahltanks, um die Frische und Reinheit der Frucht zu bewahren. Anschließend reift der Wein mehrere Monate in großen Eichenfässern, was ihm zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht, ohne die Frucht zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Col d'Orcia Rosso di Montalcino 2023 ist ein vielseitiger Speisebegleiter und passt wunderbar zu Pasta mit würzigen Fleischsaucen, gegrilltem Lamm oder gereiftem Hartkäse. Servieren Sie diesen Wein bei 16–18°C. Eine kurze Dekantierzeit von etwa 30 Minuten kann dabei helfen, die Aromen vollständig zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Col d'Orcia zählt zu den traditionsreichsten und angesehensten Betrieben im Montalcino-Gebiet. Seit Jahrzehnten steht es für nachhaltige Bewirtschaftung und Qualität auf höchstem Niveau. Mit Fokus auf ökologischen Weinbau und innovativen Techniken hat Col d'Orcia die Entwicklung der Region maßgeblich geprägt und wurde vielfach international ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e","brand":"Col d'Orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55593341387132,"sku":"XW-57259","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/col-dorcia-rosso-di-montalcino-2023-0.png?v=1773774598"},{"product_id":"casanova-di-neri-irrosso-2019-75-cl","title":"Casanova di Neri Irrosso 2019","description":"\u003cp\u003eCasanova di Neri Irrosso 2019 ist der zugängliche, charmant-fruchtige Ausdruck eines Kultbetriebs aus Montalcino – ein toskanischer Roter, der Herkunft, Präzision und Trinkfreude verbindet. Er zeigt die Handschrift des Hauses mit klarer Frucht, feiner Würze und seidig gewobenen Tanninen, ohne an Tiefe zu sparen. Ideal für alle, die die Eleganz der Toskana entdecken oder einfach einen erstklassigen Everyday-Red mit Anspruch genießen möchten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der 2019er in einem leuchtenden Rubinrot mit zarten granatroten Reflexen. Die Nase öffnet sich sofort mit saftigen roten Kirschen, Walderdbeeren und Brombeeren, untermalt von Veilchen, getrockneten Kräutern, etwas Zedernholz und einem Hauch Unterholz und Graphit, die an das Montalcino-Terroir erinnern.\nAm Gaumen wirkt der Irrosso geschmeidig und mittelkräftig mit klar fokussierter Frucht. Reife Kirsche und dunkle Beeren treffen auf Noten von Süßholz, Blutorange und feiner Mineralität. Die Tannine sind seidig, dabei strukturiert und geben dem Wein einen eleganten Zug. Frische, gut eingebundene Säure sorgt für Trinkfluss und Balance.\nIm Abgang zeigt sich eine würzige, salzig-mineralische Ader, die die rote Frucht lange nachklingen lässt. Jetzt bereits sehr ansprechend, mit Potenzial, über die nächsten 4–6 Jahre zusätzlich an Komplexität zu gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus ausgewählten Parzellen in der Toskana mit kalk- und tonhaltigen Böden, die für Spannung, Duftigkeit und einen klaren mineralischen Kern sorgen. Das mediterrane Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten unterstützt eine langsame, gleichmäßige Reife und erhält die aromatische Frische. Geerntet wird selektiv von Hand, um nur vollreifes, gesundes Lesegut zu verarbeiten.\nIm Keller erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks mit schonender Extraktion, um Frucht und Finesse statt überbordender Tanninpower in den Vordergrund zu stellen. Der Ausbau erfolgt anschließend in einer Kombination aus Edelstahl und größeren Eichenfässern über mehrere Monate, wodurch sich die Textur abrundet, ohne den Wein mit Holz zu überdecken. Eine behutsame Klärung und Abfüllung bewahrt die primäre Frucht und die elegante Hausstilistik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfekter Begleiter zu toskanischer Küche: Tagliatelle al ragù, Salsiccia vom Grill, geschmorte Kalbsbäckchen, Pilzrisotto oder Pecorino mit etwas Akazienhonig. Servieren bei 16–18 °C; junge Flaschen profitieren von 30–45 Minuten in der Karaffe, um die aromatische Vielschichtigkeit voll zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasanova di Neri wurde 1971 von Giovanni Neri in Montalcino gegründet und wird heute von Giacomo Neri geleitet. Das Weingut zählt zu den Qualitätsmotoren der Region und ist für ikonische Lagen wie Cerretalto und Tenuta Nuova bekannt, die regelmäßig Höchstbewertungen erhalten. Präzise Weinbergsarbeit, selektive Handlese und eine puristische, terroirbetonte Vinifikation prägen den Hausstil, der Eleganz, Tiefe und Langlebigkeit vereint.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55670059336060,"sku":"PS-7730872320200","price":17.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/CASANOVA-DI-NERI-IRROSSO-2019.png?v=1756064399"},{"product_id":"salvioni-la-cerbaiola-rosso-di-montalcino-2023","title":"Salvioni La Cerbaiola Rosso di Montalcino 2023","description":"\u003cp\u003eDer Salvioni La Cerbaiola Rosso di Montalcino 2023 ist ein charakterstarker Sangiovese aus großer Höhe und kühleren Expositionen rund um Montalcino – duftig, präzise und mit beeindruckender Finesse. Er wird nur in Jahren erzeugt, in denen die Traubenmenge und -qualität nicht vollständig für Brunello gebunden ist, was ihn begehrt und rar macht. Als traditionell vinifizierter Rosso aus einem der renommiertesten Familienweingüter Montalcinos verbindet er authentischen Terroirausdruck mit eleganter Trinkfreude schon in der Jugend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErscheinungsbild: Leuchtendes Rubinrot von mittlerer Intensität; je nach Schalenreife des Jahrgangs variiert die Farbtiefe leicht – 2023 zeigt sich klar, brillant und einladend.\n\nNase\/Aroma: Frische rote Beeren, saftige Kirschen und Hagebutte treffen auf Anklänge von Unterholz, getrockneten Kräutern und eine feine florale Würze. Dezente Noten von Gewürz und Zedernholz deuten auf den behutsamen Ausbau im großen Holzfass hin, ohne die Frucht zu überdecken.\n\nGaumen\/Geschmack: Schlank bis mittelgewichtig, sehr klar konturiert und lebendig. Reife Kirschfrucht, rote Johannisbeere und ein Hauch Granatapfel werden getragen von saftiger, kühler Säure. Die Tannine sind seidig, aber griffig, geben Struktur und sorgen für einen präzisen, schnörkellosen Verlauf.\n\nFinish: Langanhaltend, mit Noten von Sauerkirsche, zarter Kräuterwürze und etwas Waldboden. Der Nachhall bleibt frisch und salzig-mineralisch.\n\nReifepotenzial: Schon jung großartig zugänglich, zugleich mit Substanz für 5–8 Jahre Entwicklung. In den ersten 1–2 Jahren empfiehlt sich kurzes Karaffieren, danach wird die Komplexität weiter zulegen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Die Weinberge der Fattoria La Cerbaiola liegen auf höher gelegenen Parzellen rund um Montalcino, geprägt von kargen, steinigen Böden mit Mergel- und Kalkanteilen (u. a. Galestro) sowie markanten Tag-Nacht-Amplituden. Exposition und Mikroklima fördern langsame Ausreifung, aromatische Präzision und natürliche Säure.\n\nLese \u0026amp; Vinifikation: Selektive Handlese in kleinen Kisten, strenge Sortierung im Weingut. Traditionelle Vergärung des Sangiovese in temperaturkontrollierten Behältern mit moderater bis längerer Maischestandzeit, um feine Tannine und klare Frucht zu extrahieren. Der Ausbau erfolgt klassisch in großen, gebrauchten Eichenfässern (Botti) über mehrere Monate, mit anschließendem Flaschenruhen, um Eleganz und Trinkfluss zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKlassischer Partner zu toskanischen Fleischgerichten: Bistecca alla Fiorentina, gegrilltes Lamm, Salsiccia vom Grill oder Wildgeflügel. Dank seiner Frische harmoniert er auch mit Pasta al Ragù, Pecorino, Pilzrisotto und herzhaften Antipasti. Ideal bei 16–18 °C servieren; junge Flaschen 30–45 Minuten karaffieren, um die Aromen zu öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSalvioni – La Cerbaiola ist ein kleines, familiengeführtes Spitzenweingut in Montalcino, gegründet von Giulio Salvioni und heute von der Familie in derselben kompromisslos traditionellen Linie fortgeführt. Das Gut gilt als Maßstab für authentischen Sangiovese aus Montalcino: geringe Erträge, akribische Handarbeit und Ausbau in großen Holzfässern. Der Rosso wird nur in geeigneten Jahren produziert und unterstreicht den Ruf des Hauses, Weine von herausragender Klarheit, Finesse und regionaler Prägung zu erzeugen.\u003c\/p\u003e","brand":"Salvioni - La Cerbaiola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55687802061180,"sku":"XW-58013","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/salvioni-la-cerbaiola-rosso-di-montalcino-2023-0.png?v=1773782382"},{"product_id":"san-felice-rosso-di-montalcino-campogiovanni-2023","title":"San Felice Rosso di Montalcino Campogiovanni 2023","description":"\u003cp\u003eSan Felice Rosso di Montalcino Campogiovanni 2023 ist ein charaktervoller Sangiovese aus der Toskana, der den unmittelbaren Charme Montalcinos mit der Handschrift eines renommierten Hauses vereint. Er bietet viel Trinkfreude schon in der Jugend, bleibt dabei aber klar strukturiert und terroirgeprägt. Sein USP: Rosso-typische Zugänglichkeit, getragen von der Tiefe der Campogiovanni-Lagen – ein kleiner Blick auf Brunello-Niveau, ohne lange Wartezeit.\nWesentliche Merkmale sind die rubinrote Farbe, Aromen dunkler Kirschen und Brombeeren über einer feinen Cedernote, sowie ein weicher, doch präzise gefasster Gaumen. Historisch steht Campogiovanni für die Montalcino-Dependance von San Felice, einem toskanischen Traditionsbetrieb, der seit Jahrzehnten zu den Qualitätsmotoren der Region zählt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErscheinungsbild: Leuchtendes Rubinrot mit jugendlichem Purpurreflex – klar und brillant im Glas.\nNase\/Aroma: Dunkle Kirsche und Brombeere öffnen die Aromatik, dahinter Anklänge an frische Zedernspäne, rote Pflaume und ein Hauch getrockneter Kräuter. Subtile florale Noten und ein zarter Hauch von Gewürz runden das Bouquet ab.\nGaumen\/Geschmack: Am Gaumen saftig und vollmundig mit reifer, aber lebendiger Sangiovese-Frucht. Die Tannine sind fein und geschliffen, geben Struktur ohne Strenge. Eine präzise Säure hält alles in Balance, während würzige Nuancen und ein Hauch von Zedernholz Eleganz verleihen.\nAbgang: Mittellang bis lang, getragen von Kirscharomen, etwas Brombeerschale und einem kühlen, leicht balsamischen Nachhall. Sehr stimmig und animierend.\nReifepotenzial: Der 2023er ist sofort zugänglich und zeigt seine Stärken jung; er kann jedoch 3–5 Jahre harmonisch reifen und an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Campogiovanni liegt im Montalcino-Gebiet mit gut drainierenden, steinigen Böden aus Sandstein, Lehm und Alberese-Anteilen. Das mediterrane Klima mit spürbarem Tag-Nacht-Gefälle fördert aromatische Klarheit und eine lebendige Säurestruktur.\nWeinberg \u0026amp; Lese: Sangiovese (lokal Sangiovese Grosso) wird parzellenweise gelesen, in der Regel per Hand, um nur perfekt reife und gesunde Trauben zu selektieren. Erträge werden moderat gehalten, um Konzentration und Balance zu sichern.\nVinifikation: Temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks bewahrt Sortenreinheit und Frische; schonende Extraktion betont Feinheit der Tannine. Der Ausbau erfolgt traditionell in größeren Holzfässern und\/oder neutralen Behältern, um Frucht und Herkunft in den Vordergrund zu stellen.\nReifung: Ein vergleichsweise kürzerer Ausbau als beim Brunello verleiht dem Rosso seine frühere Zugänglichkeit, ohne auf Struktur und seriöse Konturen zu verzichten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfekt zu toskanischer Küche: Tagliatelle al ragù, gegrilltes Lamm, Salsiccia, gebratene Steinpilze, Wildgeflügel oder Pecorino Toscano. Auch zu Pizza mit Prosciutto und Pilzen ein Genuss. Servieren bei 16–18 °C; junge Flaschen profitieren von 20–30 Minuten in der Karaffe, um die Frucht zu öffnen und die Zedernwürze fein einzubinden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSan Felice ist ein traditionsreicher Produzent mit Wurzeln im Chianti Classico (Castelnuovo Berardenga) und einem eigenständigen Gut in Montalcino: Campogiovanni. Das Haus hat sich mit konsequenter Weinbergsarbeit, Forschung und einem Terroir-fokussierten Stil einen Namen gemacht. In Montalcino zählt Campogiovanni zu den verlässlichen Adressen für charaktervolle Sangiovese, deren Brunelli regelmäßig Auszeichnungen erhalten – der Rosso di Montalcino profitiert direkt von diesem Qualitätsanspruch.\u003c\/p\u003e","brand":"San Felice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55696956162428,"sku":"XW-58017","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/san-felice-rosso-di-montalcino-campogiovanni-2023-0.png?v=1773782392"},{"product_id":"frescobaldi-rosso-di-montalcino-campo-ai-sassi-2024","title":"Frescobaldi Rosso di Montalcino Campo ai Sassi 2024","description":"\u003cp\u003eDer Frescobaldi Rosso di Montalcino Campo ai Sassi 2024 ist die jugendliche, zugängliche Schwester eines Brunello – aus 100 % Sangiovese, straff geführt und von Montalcinos kühleren Höhenlagen geprägt. Er verbindet Duftigkeit und Eleganz mit lebendiger Frische und fein geschliffenen Tanninen, die ihn schon früh trinkreif machen. Ein Rosso, der die DNA von Castelgiocondo spürbar in ein früher zugängliches Profil übersetzt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas leuchtet er in klarem Rubinrot mit kirschroten Reflexen. In der Nase zeigen sich saftige Kirsche und rote Johannisbeere, unterlegt von Veilchen, einem Hauch Blutorange, zarter Gewürznuance (weißer Pfeffer, Süßholz) und einem feinen, steinigen Unterton.\nAm Gaumen mittelgewichtig und präzise: saftige Säure trägt die rote Frucht, die Tannine sind seidig und gut integriert. Noten von Sauerkirsche, Granatapfel und etwas Hagebutte treffen auf subtile Kräuterwürze; die Textur bleibt schlank und animierend.\nDer Abgang ist geradlinig, mineralisch und überraschend lang, mit einem salzigen Grip und floralen Rückaromen. In der Jugend äußerst trinkanimierend, mit Potenzial, über 3–6 Jahre zusätzliche Komplexität zu gewinnen, wobei die Frische im Vordergrund bleibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus ausgewählten Parzellen rund um Castelgiocondo in Montalcino, auf Höhenlagen mit ausgeprägter Tag-Nacht-Amplitude. Die Böden sind reich an Galestro und Alberese – schieferig-kalkhaltige Strukturen, die für Drainage, Würze und eine kühle, mineralische Ader sorgen. Das mediterrane Klima mit stetigen Winden begünstigt eine gleichmäßige Reife und gesunde Trauben.\nDie Lese erfolgt selektiv von Hand, mit strenger Sortierung im Weingut. Vergoren wird temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, mit behutsamer Maischearbeit (Pump-Over\/Delestage) zur Extraktion feiner Tannine. Im Anschluss reift der Wein in einer Kombination aus Edelstahl und großen, gebrauchten Holzgebinden, um Struktur zu formen, ohne die Frucht zu überdecken; ein anschließender Ausbau in der Flasche sorgt für zusätzliche Harmonisierung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu Tagliatelle al Ragù, Salsiccia vom Grill, geschmortem Geflügel, Pilzrisotto, toskanischen Antipasti und mittelreifem Pecorino. Am besten bei 16–18 °C servieren; in den ersten Jahren empfiehlt sich ein kurzes Karaffieren von 20–30 Minuten, um die floralen und würzigen Noten zu öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Familie Frescobaldi prägt den toskanischen Weinbau seit dem Mittelalter; das Gut Castelgiocondo in Montalcino gilt als historisches Aushängeschild des Hauses und als eine der Referenzen für Sangiovese in der Region. Mit tiefem Terroir-Fokus, nachhaltiger Weinbergsarbeit und penibler Selektion verbindet Frescobaldi Tradition und Moderne – vielfach ausgezeichnet und international geschätzt für Weine, die Herkunft und Stil souverän zum Ausdruck bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"Castelgiocondo - Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55741527261564,"sku":"XW-58141","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/frescobaldi-rosso-di-montalcino-campo-ai-sassi-2024-0.png?v=1773782610"},{"product_id":"2022-rosso-di-montalcino-doc-tenuta-celestino-pecci","title":"2022 Rosso di Montalcino, DOC, Tenuta Celestino Pecci","description":"\u003cp\u003eDer Rosso di Montalcino 2022 von Tenuta Celestino Pecci ist die zugängliche, fruchtbetonte Schwester des majestätischen Brunello – saftig, lebhaft und vom ersten Schluck an einladend. Purer Sangiovese-Charme mit kühlen Hügel-Noten aus Montalcino, der die Essenz der Region frisch und unverstellt ins Glas bringt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas leuchtet der Rosso in klarem Rubinrot mit zarten, kirschroten Reflexen. Die Nase ist offen und einladend: knackige Sauerkirsche, rote Johannisbeere und reife rote Pflaume, flankiert von Anklängen an getrocknete Früchte und einem feinen Hauch Zimt. Unterlegt wird das Bouquet von zarten floralen Noten und einem dezenten, würzigen Unterton.\nAm Gaumen zeigt sich der Wein mittelgewichtig, saftig und präzise, getragen von lebendiger, typisch toskanischer Sangiovese-Säure. Die Tannine sind fein und seidig eingebunden, geben aber genug Griff für Struktur. Aromen von Kirsche und Hagebutte treffen auf Nuancen von getrockneter Orangenschale und eine Spur süßer Gewürze; das Finale ist klar, würzig und animierend, mit mineralischem Zug und guter Trinkfreude.\nDer Abgang ist mittel bis lang, frisch und sauber, mit einem erneuten Echo von Kirsche und einem zarten Zimtschimmer. Jetzt schon äußerst zugänglich, besitzt der 2022er ein Reifefenster von etwa 3–6 Jahren, in dem er noch an Komplexität und Harmonie gewinnt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge der Tenuta Celestino Pecci liegen auf rund 350 Metern Höhe mit süd- bis südwestlicher Ausrichtung – ein terroirbedingter Vorteil, der für ausgeprägte Tag-Nacht-Temperaturunterschiede sorgt und so Frische, Duft und Spannung im Sangiovese bewahrt. Die Arbeit erfolgt nach ökologischen, wenn auch nicht zertifizierten Grundsätzen, mit klarem Fokus auf gesunde Trauben und präzise Lesezeitpunkte.\nIm Keller werden die Trauben vollständig entrappt, sanft gepresst und für etwa 12 Tage in Edelstahltanks vergoren und auf der Maische gehalten. Im Anschluss reift der Rosso, je nach Fassgröße, zwischen 8 Monaten und einem Jahr in Eichenholz, bevor er mindestens 6 Monate auf der Flasche harmoniert. Diese Vinifikation bewahrt die rotfruchtige Klarheit des Jahrgangs und gibt dem Wein zugleich Substanz und innere Ruhe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin vielseitiger Speisebegleiter zu klassischen Pasta- und Tomatengerichten (Pasta al Pomodoro, Amatriciana), zu Kalbskoteletts vom Grill oder ganz unkompliziert zu Bruschetta mit Tomaten, Knoblauch und Basilikum. Am besten bei 16–18 °C servieren; eine kurze Belüftung von 30 Minuten im Karaffieren hebt die Frucht und die Würze besonders schön hervor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCelestino Pecci, geboren nahe der Abtei Sant’Antimo, erwarb 1968 – als Montalcino noch ein Geheimtipp war – rund 40 Hektar in den höher gelegenen Zonen des Gebiets und etablierte die Tenuta Schritt für Schritt als sichere Adresse für charakterstarken Brunello und Rosso. Heute führt Tochter Tiziana die Produktion fort; gearbeitet wird naturnah und traditionsbewusst. Robert Parker beschrieb das Gut 2017 als „focused, clean and respectful of Montalcino tradition“ – ein Under-the-Radar-Erzeuger, der für ehrliche, terroirgetriebene Weine mit klarem Herkunftsprofil steht.\u003c\/p\u003e","brand":"Celestino Pecci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55757625000316,"sku":"ESV-118122","price":27.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2022-rosso-di-montalcino-doc-tenuta-celestino-pecci-0_398ac2a2-0359-4648-9854-9ad55431f0ad.png?v=1779969409"},{"product_id":"vigne-toscane-rosso-di-montalcino-2023","title":"Vigne Toscane Rosso di Montalcino 2023","description":"\u003cp\u003eVigne Toscane Rosso di Montalcino 2023 ist ein lebendiger Ausdruck der toskanischen Sangiovese-Traube und bietet zugänglichen Genuss mit regionalem Charakter. Dieser Rosso verbindet Frische und Präzision mit der typischen Montalcino-Würze – ideal für alle, die Eleganz ohne lange Wartezeit schätzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErscheinung: Brillantes Rubinrot mit leicht violetten Reflexen, klar und einladend im Glas. \n\nNase: Duftet nach saftigen Kirschen, roten Johannisbeeren und reifen Erdbeeren, unterlegt von Veilchen, getrockneten Kräutern und einem Hauch süßer Gewürze. Zarte Anklänge von Zedernholz und einem mineralischen Unterton runden das Bouquet ab. \n\nGaumen: Mittelgewichtig und geradlinig, mit lebendiger, gut eingebundener Säure und feinkörnigen Tanninen. Am Gaumen dominieren Sauerkirsche, Hagebutte und rote Pflaume, begleitet von Noten von Blutorange, Thymian und einem Hauch Tabak. \n\nFinish: Saftig, präzise und anhaltend, mit kirschfruchtigem Nachklang und salziger Mineralität, die Lust auf den nächsten Schluck macht. \n\nReifepotenzial: Konzipiert für frühen bis mittleren Genuss; trinkt sich hervorragend in den ersten 3–5 Jahren nach der Ernte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Montalcino liegt in der südlichen Toskana und profitiert von warmen Tagen, kühlen Nächten und guten Luftströmungen. Die Böden sind von Galestro-Schiefer, Alberese-Kalk und sandig-tonigen Einlagen geprägt – ideale Voraussetzungen, um Sangiovese (hier als Brunello-Klon) Spannung, Duft und Struktur zu verleihen. \n\nWeinberg \u0026amp; Ausbau: Für Rosso di Montalcino wird Sangiovese typischerweise von Hand gelesen, um gesunde, aromatische Trauben zu selektieren. Die Vinifikation erfolgt in der Regel temperaturkontrolliert im Edelstahl mit moderater Maischestandzeit, um Frucht und Frische zu betonen. Der Ausbau findet meist einige Monate in großen Holzfässern (Botti) oder gebrauchten Barriques statt, gefolgt von einer kurzen Flaschenreife, damit der Wein früh zugänglich bleibt und seine primäre Frucht strahlt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst hervorragend zu Pasta mit Sugo all’amatriciana, Pappardelle al ragù, gegrilltem Schweinekotelett, Pollo alla cacciatora sowie mittelgereiftem Pecorino. Ideal bei 16–18 °C servieren. Eine kurze Belüftung von 20–30 Minuten in der Karaffe hilft, die Frucht und die floralen Noten zu entfalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Vigne Toscane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55880179351932,"sku":"XW-58396","price":15.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/vigne-toscane-rosso-di-montalcino-2023-0.png?v=1773786080"},{"product_id":"podere-le-ripi-sogni-e-follia-rosso-di-montalcino-2021","title":"Podere Le Ripi Sogni e Follia Rosso di Montalcino 2021","description":"\u003cp\u003eDer Podere Le Ripi Sogni e Follia Rosso di Montalcino 2021 bringt die strahlende Präzision des Sangiovese aus einem der spannendsten biodynamischen Güter der Toskana ins Glas. Saftig, elegant und mit bemerkenswerter Tiefe zeigt er, wie viel Charakter ein Rosso besitzen kann, wenn er mit Geduld und Feingefühl vinifiziert wird. Ein charmanter Einstieg in die Welt Montalcinos – mit deutlich mehr Ernsthaftigkeit, als der Name vermuten lässt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErscheinungsbild: Leuchtendes Rubinrot mit zarter Transparenz und brillanten Reflexen – jung, klar und mit feinem Tränenbild.\n\nNase\/Aroma: Frische rote Kirschen, Walderdbeeren und knackige Granatapfelkerne eröffnen, gefolgt von Veilchen, getrockneten Kräutern (Salbei, Thymian) und einem Hauch Blutorange. Dezente Anklänge von Zedernholz, Hagebutte und warmem Stein verleihen Komplexität ohne zu beschweren.\n\nGaumen\/Geschmack: Mittelgewichtig, geradlinig und energiegeladen. Die Frucht wirkt saftig und präzise, getragen von einer lebendigen, fein ziselierten Säure. Seidige, aber griffige Tannine formen den Zug am Gaumen; salzige, mineralische Nuancen und ein Hauch Unterholz sorgen für Tiefe. Hervorragende Balance zwischen Trinkfreude und Struktur.\n\nFinish: Langanhaltend, klar und würzig, mit Noten von Sauerkirsche, Rosenblatt und einem feinen Bittermandel- und Zitruszesten-Ton im Nachhall.\n\nReifepotenzial: Bereits jetzt äußerst animierend, gewinnt in den nächsten 2–4 Jahren an Feinheit und Harmonie. Bei guter Lagerung erfreulich bis ca. 2027\/2029.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Montalcino profitiert von warmen Tagen, kühlen Nächten und konstanten Winden. Die Sangiovese-Reben wurzeln in einer Mischung aus ton- und kalkhaltigen Böden mit Galestro- und Alberese-Anteilen – ideal für Spannung, Duft und Mineralität.\n\nLese \u0026amp; Vinifikation: Selektive Handlese in kleinen Kisten, sorgfältiges Aussortieren im Weingut. Sanftes Entrappen, spontane Vergärung mit weinbergseigenen Hefen in Edelstahl oder großen Holzgebinden; moderate Maischestandzeiten, um Finesse und Frucht zu bewahren. Der Ausbau erfolgt traditionell überwiegend in großen, gebrauchten Fässern (z. B. slawonische Eiche) und teils in Beton, um Frische und Textur zu balancieren. Anschließende Flaschenruhe sorgt für zusätzliche Abrundung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfekt zu toskanischen Klassikern: Pappardelle al Ragù, gegrilltes Lamm, Salsiccia mit Rosmarin, Bistecca alla Fiorentina, Schmorgerichte mit Tomate und Kräutern, Pilzrisotto sowie gereifter Pecorino. Servieren bei 16–18 °C; in der Jugend 30–45 Minuten karaffieren, um die Floralik und die feinen Gewürznoten voll zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePodere Le Ripi wurde Ende der 1990er-Jahre von Francesco Illy in Montalcino gegründet und zählt heute zu den profiliertesten biodynamisch arbeitenden Erzeugern der Region. Das Gut ist bekannt für seine naturnahe Bewirtschaftung, akribische Weinbergsarbeit und charakterstarke Sangiovese-Interpretationen, vom Rosso bis zum Brunello. Mit visionärer Architektur, kompromissloser Handarbeit und internationaler Anerkennung hat Podere Le Ripi die moderne Qualitätserzählung Montalcinos entscheidend mitgeprägt.\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Le Ripi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55942159958396,"sku":"VC-9642","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_podere_le_ripi_sogni_e_follia_rosso_di_montalcino_2016_1280x1280_ff87e3c1-99a3-4240-8216-fb601aa2173c.jpg?v=1762293100"},{"product_id":"pian-delle-vigne-rosso-di-montalcino-2024","title":"Pian delle Vigne Rosso di Montalcino 2024","description":"\u003cp\u003ePian delle Vigne Rosso di Montalcino 2024 ist der zugängliche, jugendlich-frische Ausdruck des Sangiovese aus einem der renommiertesten Häuser der Toskana. Er verbindet die elegante Handschrift von Antinori mit der saftigen, unmittelbaren Trinkfreude eines Rosso – ideal für alle, die Montalcino authentisch kennenlernen möchten. Eine klare, moderne Interpretation mit regionaler Seele.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas leuchtet er in klarem Rubinrot mit violetten Reflexen.\n\nIn der Nase zeigen sich knackige rote Kirschen, Sauerkirsche und reife Pflaume, unterlegt von Veilchen, getrockneten Kräutern und einem Hauch Zedernholz und süßer Gewürze. Dezente balsamische Nuancen und ein Anklang an Orangenzeste sorgen für Frische.\n\nAm Gaumen mittelkräftig, präzise und geradlinig: saftige Kirschfrucht, feingliedrige, reife Tannine und eine lebendige, typische Sangiovese-Säure, die für Spannung sorgt. Würzige, leicht erdige Noten und etwas Rauch vom großen Holz ergänzen die Frucht, ohne sie zu überdecken.\n\nDer Abgang ist mittellang bis lang, klar und animierend, mit salziger Mineralität und wieder viel roter Frucht. Der 2024er zeigt eine sehr schöne Balance zwischen Trinkfluss und Struktur.\n\nAging-Potenzial: jetzt mit großem Vergnügen, gewinnt über die nächsten 3–6 Jahre an Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Pian delle Vigne liegen südwestlich von Montalcino auf sanften Hügeln mit guter Durchlüftung. Die Böden sind von Ton und Kalkstein (Galestro\/Alberese) geprägt, stellenweise mit fossilen Einschlüssen – ein Terroir, das für aromatische Klarheit, feine Würze und eine markante, aber reife Tanninstruktur sorgt. Das mediterrane Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten unterstützt die Ausbildung der typischen Sangiovese-Aromatik.\n\nDie Lese erfolgt selektiv, überwiegend per Hand, um nur gesundes, optimal gereiftes Lesegut zu verarbeiten. Nach einer temperaturkontrollierten Gärung in Edelstahltanks mit moderater Maischestandzeit wird der Rosso behutsam in großen Holzgebinden (traditionelle Botti aus slawonischer Eiche) und\/oder neutralen Tanks ausgebaut. So bleibt der Fokus auf Frische und Frucht, während eine kurze Reifezeit dem Wein zusätzliche Textur und Harmonie verleiht. Anschließend erfolgt eine Feinabstimmung auf der Flasche, bevor der Wein für den Handel freigegeben wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVielseitiger Speisenbegleiter zu toskanischer Küche: Tagliatelle al Ragù, Pappardelle mit Wild, gegrillte Lammkoteletts, Porchetta, Salsiccia vom Grill sowie Pilzrisotto oder gereifter Pecorino Toscano. Ideale Serviertemperatur: 16–18 °C. Junge Flaschen profitieren von 20–30 Minuten in der Karaffe; größere Gläser unterstreichen die Duftigkeit und die feine Würze.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePian delle Vigne ist das Montalcino-Weingut der Familie Antinori, deren Weinbautradition bis ins Jahr 1385 zurückreicht. Das Gut ist nach dem historischen Bahnhof aus dem 19. Jahrhundert inmitten der Lagen benannt und steht für eine klassisch-elegante, terroirgeprägte Stilistik aus Sangiovese. Mit konsequenter Arbeit im Weinberg, selektiver Lese und einem feinfühligen Ausbau in großen Eichenfässern hat sich Pian delle Vigne als feste Größe in Montalcino etabliert und verbindet die Authentizität der Region mit der Präzision eines der bedeutendsten Produzenten Italiens.\u003c\/p\u003e","brand":"Pian delle Vigne (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55980539576700,"sku":"XW-59131","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/pian-delle-vigne-rosso-di-montalcino-2024-0.png?v=1773797842"},{"product_id":"2023-le-chiuse-rosso-di-montalcino","title":"2023 Le Chiuse Rosso di Montalcino","description":"\u003cp\u003eDer 2023 Le Chiuse Rosso di Montalcino verbindet die klassische Eleganz Montalcinos mit der unmittelbaren Trinkfreude eines jungen Sangiovese. Er stammt aus einem der traditionsreichsten Weingüter des Gebiets und liefert eine präzise, saftige Interpretation des Terroirs. Perfekt für Genießer, die Authentizität, Finesse und Frische suchen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein klares, leuchtendes Rubinrot mit leicht violetten Reflexen, das die Jugend des Jahrgangs unterstreicht. \n\nIn der Nase entfalten sich rote Kirschen, Sauerkirsche und Himbeere, flankiert von Veilchen, getrockneten Kräutern, einem Hauch Orangenzeste sowie feinen Anklängen von Zedernholz und feuchter Erde. Mit Luft treten subtile würzige Noten hervor, die an Wacholder und hellen Tabak erinnern.\n\nAm Gaumen ist der Wein geradezu seidig und doch zupackend: lebendige, saftige Frucht spannt sich über eine straffe, feinkörnige Tanninstruktur. Die Säure ist brillant und salivitätsanregend, getragen von mineralischer Klarheit und einer anhaltenden Kirschfrische. Der Abgang ist lang, elegant und würzig, mit Noten von roten Beeren, Blutorange und einer leichten salzigen Ader. In seiner Jugend zugänglich, besitzt der 2023er dennoch genügend Struktur für einige Jahre Flaschenreife. Optimales Trinkfenster: jetzt bis ca. 5–6 Jahre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Traubenmaterial stammt aus höher gelegenen Parzellen rund um Montalcino mit kargen, steinreichen Böden aus Galestro (schieferige Mergel) und Alberese (kalkreicher Mergel). Die kühleren Expositionen und die Tag-Nacht-Temperaturunterschiede bewahren Frische und Aromentiefe, während der karge Untergrund für Spannung und feine Mineralität sorgt.\n\nGeerntet wird von Hand mit strenger Selektion. Rosso di Montalcino muss sortenrein aus Sangiovese (Sangiovese Grosso) erzeugt werden. Die Vinifikation erfolgt traditionell: temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks mit schonender Extraktion, gefolgt von der malolaktischen Gärung. Der Ausbau findet klassisch in großen Fässern aus slawonischer Eiche (Botti) und\/oder Edelstahltanks über mehrere Monate statt, um Frucht, Finesse und Trinkfluss zu bewahren, bevor der Wein mit minimaler Schönung abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVielseitig am Tisch: ideal zu Tagliatelle al Ragù, Porchetta, Salsiccia vom Grill, Saltimbocca, Pilzrisotto, gegrilltem Thunfisch sowie mittelreifem Pecorino. Servieren bei 16–18 °C; in der Jugend empfiehlt sich 30–45 Minuten Karaffieren, um die floralen und würzigen Nuancen voll zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Chiuse gehört zu den historisch bedeutenden Betrieben Montalcinos: Das Weingut entstammt der Biondi-Santi-Familientradition, die maßgeblich die Stilistik von Brunello und Rosso prägte. Mit kleinen Erträgen, sorgfältiger Handarbeit und einem klaren Bekenntnis zum klassischen Ausbau in großen Holzfässern setzt Le Chiuse Maßstäbe für Finesse, Langlebigkeit und Terroirtreue in der Region.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Chiuse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56073190703484,"sku":"GCW-CHIU-23120328","price":38.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2022_Le_Chiuse_Rosso_di_Montalcino_1.png?v=1764768163"},{"product_id":"castello-banfi-rosso-di-montalcino-2024","title":"Castello Banfi Rosso di Montalcino 2024","description":"\u003cp\u003eDer Castello Banfi Rosso di Montalcino 2024 bringt die frische, zugängliche Seite des Sangiovese aus Montalcino ins Glas – saftig, elegant und sofort trinkfreudig. Er verbindet die Herkunftstypizität der Toskana mit Banfi’s präzisem Handwerk und setzt auf Fruchtklarheit, feine Würze und eine animierende Struktur. Als „kleiner Bruder“ des Brunello zeigt er viel Charakter bei unkomplizierter Eleganz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas leuchtet der Wein in hellem Rubinrot mit kirschroten Reflexen – klar und einladend. \nIn der Nase duftet er nach reifen Kirschen, roten Johannisbeeren und einem Hauch Himbeere, begleitet von Veilchen, getrockneten Kräutern und einem dezenten Anklang von Süßholz und hellem Tabak.\nAm Gaumen zeigt sich der Rosso mittelgewichtig, geradlinig und saftig. Lebendige, gut eingebundene Säure trägt die rote Frucht, die Tannine sind fein und seidig, die Textur kühl und trinkanimierend. Zarte Noten von Kräutern der Macchia, ein Hauch Zedernholz und mineralische Anklänge sorgen für Tiefe.\nDas Finish ist frisch, kirschfruchtig und würzig, mit guter Länge und einem klaren, sauberen Ausklang. Der 2024er ist jetzt schon sehr zugänglich und wird sich über die nächsten 3–5 Jahre harmonisch weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMontalcino profitiert von einem warmen, mediterranen Klima mit kühlen Nächten und vielfältigen Böden – von Galestro und Alberese bis zu lehmig-kalkigen Lagen. Banfi bewirtschaftet Parzellen in unterschiedlichen Höhen und Expositionen rund um das Castello nahe Sant’Angelo, was eine präzise Selektion für den Rosso ermöglicht.\nDie Trauben werden in der Regel von Hand gelesen und streng selektioniert. Nach der temperaturkontrollierten Gärung in Edelstahl, die auf Frische und Frucht zielt, reift der Wein für einige Monate teils in größeren Fässern und\/oder gebrauchten Barriques, bevor er zur Wahrung der Primäraromen abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu Pasta mit Ragù (klassisch: Sugo al pomodoro oder Ragù alla toscana), gegrilltem Schwein oder Lammkoteletts, Pollo al forno, Pilzrisotto, Pizza mit Prosciutto oder Funghi sowie gereiftem Pecorino. Servieren bei 16–18 °C; junge Flaschen profitieren von 20–30 Minuten in der Karaffe, um die Frucht noch offener zu zeigen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCastello Banfi wurde Ende der 1970er Jahre von der Familie Mariani gegründet und zählt heute zu den prägenden Erzeugern in Montalcino. Das Weingut hat mit konsequenter Qualitätsarbeit, Forschung an Sangiovese-Klonen und einer nachhaltigen Weinbergsbewirtschaftung maßgeblich zur internationalen Reputation der Region beigetragen. Neben international gefeierten Brunello-Abfüllungen steht Banfi mit dem Rosso di Montalcino für zugängliche Eleganz und klare Herkunftstreue.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56079802106236,"sku":"XW-59317","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/castello-banfi-rosso-di-montalcino-2024-0.png?v=1773798160"},{"product_id":"tenuta-san-giorgio-rosso-di-montalcino-ciampoleto-2023","title":"Tenuta San Giorgio Rosso di Montalcino Ciampoleto 2023","description":"\u003cp\u003eDer Tenuta San Giorgio Rosso di Montalcino Ciampoleto 2023 ist ein authentischer Ausdruck der toskanischen Sangiovese-Traube – saftig, elegant und überraschend tiefgründig. Er verbindet die Finesse eines großen Montalcino mit der Zugänglichkeit eines jungen, lebendigen Rotweins, der schon früh großen Trinkspaß bietet. Als „kleiner Bruder“ des Brunello zeigt dieser Rosso di Montalcino eindrucksvoll, wie viel Charakter und Herkunft in einem jungen Jahrgang stecken können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Ciampoleto 2023 in einem leuchtenden Rubinrot mit zarten violetten Reflexen – klar, brillant und jugendlich. In der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet von reifen Kirschen, roten Waldbeeren und Pflaumen, dazu Noten von Veilchen, getrockneten Kräutern und ein Hauch von Gewürzen. Feine Anklänge von Tabak und einem Hauch Unterholz deuten bereits auf seine Herkunft aus einem großen Terroir hin.\n\nAm Gaumen zeigt sich der Wein mittelkräftig, saftig und frisch, mit der typischen Sangiovese-Säure, die für Trinkfluss sorgt. Die Tannine sind reif, geschliffen und gut eingebunden, was dem Wein eine schöne Struktur verleiht, ohne jemals zu hart zu wirken. Aromen von Sauerkirsche, Cranberry und etwas schwarzem Tee werden von einer feinen Würze und mineralischen Untertönen begleitet. Der Abgang ist klar, präzise und überraschend lang für einen Rosso di Montalcino. Der Ciampoleto 2023 ist sofort zugänglich und macht schon jetzt viel Freude, verfügt aber über genug Substanz, um sich in den nächsten 3–5 Jahren harmonisch weiterzuentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Tenuta San Giorgio liegt in der Hügellandschaft rund um Montalcino in der Toskana, wo Sangiovese auf kalk- und tonhaltigen Böden mit guter Drainage ideale Bedingungen findet. Das mediterrane Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten ermöglicht eine langsame, gleichmäßige Reife der Trauben und bewahrt Frische wie Aromatik. Die Trauben für den Rosso di Montalcino Ciampoleto werden selektiv und meist von Hand gelesen, um nur gesundes, optimal gereiftes Lesegut in den Keller zu bringen. Nach schonender Pressung und temperaturkontrollierter Gärung reift der Wein klassisch in größeren Holzfässern und\/oder gebrauchten Barriques, um Struktur und Komplexität zu verleihen, ohne das Holz in den Vordergrund zu stellen. So entsteht ein Rosso, der Frucht, Eleganz und Herkunft authentisch in die Flasche bringt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Ciampoleto 2023 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und passt hervorragend zu toskanischer Küche: Pasta mit Ragù (z.B. Tagliatelle al ragù di cinghiale), Lasagne, Pizza mit Prosciutto oder Pilzen, gegrilltem Fleisch, Lammkoteletts und geschmorten Gerichten. Auch zu gereiftem Hartkäse, Pecorino, Antipasti und charcuterie macht er eine ausgezeichnete Figur. Ideal serviert wird er bei 16–18 °C. Junge Flaschen profitieren davon, etwa 30 Minuten vorher zu öffnen oder kurz in eine Karaffe zu geben, um die Fruchtaromen voll zu entfalten und die Tannine weiter zu soften.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Tenuta San Giorgio gehört zu den ambitionierten Weingütern in Montalcino, die sich der traditionellen Interpretation des Sangiovese verschrieben haben und gleichzeitig moderne Präzision im Weinberg und Keller nutzen. In der renommierten Region um Montalcino hat sich das Gut einen Namen für charakterstarke, fein balancierte Weine gemacht, die das Terroir deutlich widerspiegeln. Mit ihrer Arbeit steht die Tenuta exemplarisch für die neue Generation von Produzenten in der Toskana, die auf sorgfältige Weinbergsarbeit, kontrollierte Erträge und eine zurückhaltende Kellerarbeit setzen, um möglichst authentische, langlebige und gleichzeitig trinkfreudige Weine zu erzeugen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Giorgio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56230642024828,"sku":"XW-59479","price":15.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/tenuta-san-giorgio-rosso-di-montalcino-ciampoleto-2023-0_6683fa0e-cbbb-4782-bf36-a9cbf2bb4a38.png?v=1773803849"},{"product_id":"baricci-nello-rosso-di-montalcino-2018","title":"Baricci Nello, Rosso di Montalcino 2018","description":"\u003cp\u003eDer Baricci Nello Rosso di Montalcino 2018 ist ein klassischer, unverfälschter Ausdruck von Sangiovese Grosso – vollständig vom legendären Montosoli-Hügel, dem wohl renommiertesten Cru in Montalcino. Er verbindet die Eleganz und Präzision des Baricci‑Stils mit der zugänglicheren, frischeren Art eines Rosso, ohne dabei an Tiefe oder Struktur zu verlieren. Spontangärung, traditionelle Ausbauweise und streng selektierte Handlese machen ihn zu einem Rosso für Kenner, der klar zeigt, woher er kommt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der 2018er in einem klaren, leuchtenden Rubinrot mit leichter Transparenz – typisch für klassisch vinifizierten Sangiovese aus der Höhe von Montosoli. In der Nase entfaltet sich ein feines, vielschichtiges Aromenspiel von saftigen roten Kirschen, Hagebutte und Cranberry, begleitet von Veilchen, getrockneten Kräutern und einem Hauch von Tabak, Leder und dezenten Gewürznoten vom großen Holzfass.\n\nAm Gaumen zeigt der Rosso di Montalcino 2018 eine elegante, mittelgewichtige Struktur mit präziser, lebendiger Säure und feinmaschigen, kreidigen Tanninen. Die reife rote Frucht wird von einer ausgeprägten mineralischen Ader getragen, die für Frische, „Nerv“ und Trinkfluss sorgt. Die Textur ist seidig, aber straff, der Abgang klar und sauber mit floralen und leicht würzigen Noten, die lange nachklingen. Der Wein ist jetzt schon äußerst trinkfreudig, besitzt aber genug Struktur und Säure, um sich über die nächsten 5–8 Jahre harmonisch weiterzuentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen ausschließlich von den steinigen, gut drainierten Hängen des Montosoli-Hügels nördlich von Montalcino – einem Terroir mit kargen Galestro- und Kalkböden, das für besonders feine, präzise Sangiovese-Weine bekannt ist. Baricci arbeitet im Weinberg nach ökologischen Prinzipien, mit niedrigen Erträgen, viel Handarbeit und streng selektiver Handlese, um nur vollkommen gesunde und ausgereifte Trauben zu verarbeiten. Im Keller wird spontan, also mit natürlichen Hefen, vergoren und ohne übermäßige Extraktion gearbeitet, um Finesse statt Kraft zu betonen. Der Ausbau erfolgt klassisch in großen slawonischen Eichenfässern über rund 12–18 Monate, bevor der Wein unaufgeregt zur perfekten Trinkreife in die Flasche kommt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Rosso di Montalcino ist ein vielseitiger Essensbegleiter zur toskanisch inspirierten Küche: ideal zu Pasta al ragù (Rind, Schwein oder Wild), Pappardelle mit Wildschwein, Lammkoteletts vom Grill, geschmortem Kalbfleisch oder gebratenem Geflügel. Auch zu mittelkräftigen bis reifen Hart- und Schnittkäsesorten (Pecorino Toscano, Parmesan, Comté) spielt er seine Stärken aus. Servieren Sie ihn bei 16–18 °C; in jungen Jahren profitiert er von 30–60 Minuten in der Karaffe, damit sich die floralen und würzigen Noten voll entfalten. In größeren Gläsern für Burgunder oder Sangiovese wirkt er besonders ausgewogen und fein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBaricci ist einer der großen traditionellen Namen Montalcinos und gilt als Pionier auf dem Montosoli-Hügel. Gegründet wurde das Weingut in den 1950er-Jahren von Nello Baricci, der zu den ersten gehörte, die das Potenzial von Montosoli erkannten und separat abfüllten. Bis heute ist das Weingut in Familienhand und steht für eine unverrückbar klassische Stilistik: biologische Bewirtschaftung, reine Sangiovese Grosso, spontane Vergärung und der Ausbau in großen, alten Fässern. Baricci genießt bei Kritikern wie bei Sammlern hohes Ansehen und zählt zu den zuverlässigsten Erzeugern der Region, wenn es um authentische, terroirgeprägte Rosso- und Brunello-Weine im „old school“-Stil geht.\u003c\/p\u003e","brand":"Baricci Nello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56235770937724,"sku":"EOW-BARICN-RØDV-2018-075","price":42.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/50c14a5e-9306-4754-ab91-d6364f629ae0_png.png?v=1768459981"},{"product_id":"baricci-nello-rosso-di-montalcino-2020","title":"Baricci Nello, Rosso Di Montalcino 2020","description":"\u003cp\u003eDer Baricci Nello Rosso di Montalcino 2020 ist ein lebendiger, klassisch-eleganter Ausdruck des Montalcino-Terroirs – präzise, fruchtbetont und mit echter toskanischer Persönlichkeit. Er stammt aus Weinbergen im prestigeträchtigen Montosoli-Hügel, einer der gefragtesten Lagen der Appellation, wo Sangiovese zu besonderer Finesse und Tiefe heranreift. Der Jahrgang 2020 vereint reife Frucht, frische Säure und eine feingliedrige Struktur, die ihn sowohl jetzt als auch in einigen Jahren hoch attraktiv macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Rosso di Montalcino 2020 in einem leuchtenden Rubinrot mit leicht transparenter, kirschroter Reflexion – typisch für reinsortigen Sangiovese aus kühleren Höhenlagen. Die Nase ist klar, duftig und ausgesprochen einladend: rote Kirschen, reife Himbeeren und wilde Erdbeeren stehen im Vordergrund, begleitet von Anklängen an Rosenblätter, getrocknete mediterrane Kräuter und einem Hauch Leder und feiner Würze vom großen Holzfass.\n\nAm Gaumen präsentiert sich die Cuvée (100 % Sangiovese) saftig, mittelkräftig und sehr präzise gebaut. Die lebendige, aber perfekt eingebundene Säure verleiht Frische und Trinkfluss, während die Tannine seidig und feinmaschig wirken, ohne an Struktur zu verlieren. Die Frucht wirkt klar und rotbeerig, unterlegt von mineralischen Noten, die das Montosoli-Terroir widerspiegeln, und einem dezenten, würzigen Unterton vom Ausbau in großen slavonischen Eichenfässern. Das Finale ist geradlinig, animierend und von feiner Salz-Mineralik getragen. Der 2020er bereitet jetzt schon große Freude, besitzt aber ein Entwicklungspotenzial von etwa 5–7 Jahren, in denen er zusätzliche Komplexität und tertiäre Nuancen (Tabak, getrocknete Kräuter, Leder) ausbilden wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Baricci Nello Rosso di Montalcino 2020 stammen aus Weinbergen im Montosoli-Gebiet nördlich von Montalcino, einer Lage, die für ihre kalk- und lehmhaltigen Böden, gute Drainage und ein spezielles Mikroklima mit warmen Tagen und kühlen Nächten bekannt ist. Dieses Zusammenspiel fördert sowohl optimale physiologische Reife als auch eine lebendige Säurestruktur in der Sangiovese-Traube. Die Lese erfolgt konventionell bewirtschaftet, aber sorgfältig und selektiv, um nur gesundes, optimal gereiftes Lesegut in den Keller zu bringen. Dort wird traditionell in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren, mit längerer Maischestandzeit, um Farbe, Aromatik und Tanninstruktur behutsam zu extrahieren. Anschließend reift der Wein rund 12 Monate in großen Fässern aus slavonischer Eiche, was die Fruchtaromatik bewahrt, die Struktur abrundet und lediglich einen feinen, zurückhaltenden Holzton einbringt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Rosso di Montalcino ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und spielt seine Stärken besonders zu klassischer toskanischer Küche aus. Ideal passt er zu Pappardelle mit Wildschweinragù, geschmorten Lammgerichten, gegrilltem oder geschmortem Rindfleisch, aber auch zu gegrilltem Gemüse, Pilzrisotto und mittelkräftigen, gereiften Hartkäsen wie Pecorino Toscano. Servieren Sie den Wein bei etwa 16 °C; eine leichte Dekantierung von 30 Minuten empfiehlt sich, um die Aromatik voll zu öffnen und die Tannine noch geschmeidiger wirken zu lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBaricci Nello gehört zu den traditionellen Erzeugern in Montalcino, die die Region mit ihrem klassisch geprägten Stil von Sangiovese entscheidend mitgeprägt haben. Das Weingut ist vor allem durch seine Lagen in Montosoli bekannt, einem der historisch bedeutendsten und qualitativ herausragendsten Hügel der DOC\/DOCG-Zone, der oft als „Grand Cru“ von Montalcino bezeichnet wird. Hier entstehen Weine, die Eleganz, Frische und Terroirtypizität über Konzentration und Opulenz stellen. Mit konsequenter Arbeit im Weinberg, traditioneller Vinifikation und dem Fokus auf große Fässer statt Barriques hat sich Baricci Nello einen Ruf für authentische, langlebige und doch früh trinkreife Sangiovese-Weine erarbeitet, die bei Kennern und in der Fachpresse gleichermaßen geschätzt werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Baricci Nello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56235772707196,"sku":"EOW-BARI-RØDV-2020-075","price":35.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/27b88cd6-0872-435b-8086-2485095d62ab_jpg.jpg?v=1768460111"},{"product_id":"baricci-nello-rosso-di-montalcino-2012","title":"Baricci Nello, Rosso di Montalcino 2012","description":"\u003cp\u003eDer Baricci Nello Rosso di Montalcino 2012 ist ein Musterbeispiel dafür, wie viel Finesse und Charakter in einem Rosso stecken können. Er verbindet die zugängliche Frische eines jungen Montalcino mit der Tiefe und Reife eines großen Sangiovese. Ausschließlich von hochgelegenen Weinbergen auf der legendären Montosoli-Hügelkuppe stammend, zeigt er das Terroir einer der renommiertesten Lagen der Region in besonders klarer Form.\nSein größter Trumpf ist die Kombination aus Eleganz, Trinkfreude und einem bereits schön entwickelten Reifeton, ohne an Frische einzubüßen. Der Ausbau in großen slawonischen Eichenfässern unterstreicht die Herkunft, statt sie zu überdecken – ein klassischer Rosso di Montalcino mit historischem Hintergrund, der die traditionelle Stilistik Montalcinos bewahrt und in die Gegenwart überträgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Baricci Nello Rosso di Montalcino 2012 in einem klaren Rubinrot mit leicht ziegelroten Reflexen am Rand – ein Hinweis auf seine fortgeschrittene, aber noch vitale Reife. In der Nase entfaltet sich ein feines, vielschichtiges Bukett von reifen Sauerkirschen und Himbeeren, getrockneten Rosenblättern, Anklängen von Leder und Tabak sowie einem Hauch von getrockneten Kräutern und edlen Gewürzen aus dem Fassausbau. Zarte mineralische Noten erinnern an nassen Stein und unterstreichen die Herkunft von den kargen, steinreichen Böden Montosolis.\nAm Gaumen zeigt sich der Wein saftig, präzise und mittelgewichtig, mit perfekt eingebundener, reifer Säure und feinkörnigen, geschliffenen Tanninen. Die Frucht wirkt kühl und klar, getragen von roten Beeren, Kirschen und dezenten Anklängen von Orangenzeste, dazu eine delikate, salzige Mineralität. Im langen, eleganten Nachhall klingen Noten von roten Früchten, Leder, getrockneten Kräutern und ein Hauch Unterholz nach. Der 2012er ist jetzt in einer sehr harmonischen Trinkreife und bietet voll entwickelte Komplexität, kann aber – bei guter Lagerung – noch einige Jahre Freude bereiten und seine tertiären Aromen weiter verfeinern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Rosso di Montalcino stammen ausschließlich aus der berühmten Montosoli-Lage nördlich von Montalcino, die dank ihrer Höhe, ihrer kargen, kalk- und steinreichen Böden sowie der guten Durchlüftung als eine der besten Parzellen der gesamten Appellation gilt. Die Reben werden konventionell, aber mit starkem Fokus auf niedrige Erträge und sorgfältige Laubarbeit bewirtschaftet, um konzentriertes, gesundes Lesegut zu erhalten. Die Lese erfolgt von Hand, sodass bereits im Weinberg streng selektioniert werden kann. Nach der Ernte werden die Trauben traditionell in Zementtanks vergoren – ein neutraler Behälter, der die Frische und Klarheit der Frucht bewahrt. Anschließend reift der Wein rund 12–18 Monate in großen slawonischen Eichenfässern, bevor er nochmals in der Flasche ruht und erst dann freigegeben wird. Das Ergebnis ist ein unverfälschter, terroirgeprägter Rosso mit klassischem Montalcino-Profil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Rosso di Montalcino ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und passt hervorragend zu Gerichten der toskanischen Küche. Ideal sind Pasta mit Ragù (z. B. Pappardelle al ragù di cinghiale), gegrilltes oder geschmortes Lamm, Kalbsbraten, geschmorte Rinderbäckchen sowie mittelkräftige, nicht zu stark gereifte Hart- und Schimmelkäse. Auch zu Pilzrisotto, Tomaten-basierten Schmorgerichten und herzhaften Antipasti mit Salumi und Pecorino macht er eine ausgezeichnete Figur. Servieren Sie den Wein bei 16–18 °C und dekantieren Sie ihn – gerade in seinem Reifestadium – etwa 30–45 Minuten vor dem Genuss, damit sich die komplexen Aromen vollständig entfalten können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBaricci ist ein traditionsreicher Familienbetrieb in Montalcino und einer der großen Namen der Montosoli-Hügelkuppe. Gegründet wurde das Weingut Mitte des 20. Jahrhunderts von Nello Baricci, einem Pionier, der zu den ersten Winzern gehörte, die das außergewöhnliche Potenzial von Montosoli erkannten und eigenständig abfüllten. Die Familie bewirtschaftet bis heute eine vergleichsweise kleine Fläche und setzt konsequent auf handwerkliche, terroirgeprägte Weine mit klassischer Stilistik. Baricci gilt in der Region als Referenz für authentischen, unverfälschten Sangiovese aus Montalcino und wird von Kennern für seine beständige Qualität, seine elegante Handschrift und die Fähigkeit geschätzt, auch im Rosso di Montalcino eine Tiefe und Seriosität zu zeigen, die man sonst eher bei Brunello erwartet.\u003c\/p\u003e","brand":"Baricci Nello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56235773067644,"sku":"EOW-ROSSO-DI-MONTALCINO-2012","price":58.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/20bef9a9-b850-4c15-8110-efd826dded01_png.png?v=1768460149"},{"product_id":"salicutti-rosso-di-montalcino-2008","title":"Salicutti, Rosso di Montalcino 2008","description":"\u003cp\u003eDer Rosso di Montalcino 2008 von Salicutti ist ein gereifter, authentischer Ausdruck der toskanischen Sangiovese-Tradition – elegant, komplex und erstaunlich lebendig. Als kleiner Bruder des Brunello zeigt er die Finesse des Terroirs von Montalcino, ohne dabei an Zugänglichkeit zu verlieren. Die Kombination aus hoch gelegenen, südostexponierten Lagen und sorgfältiger Handarbeit macht diesen Rosso zu einem Geheimtipp für Liebhaber klassischer, gereifter Toskana-Weine.\n\nSeine Besonderheit liegt in der Verbindung von reifer Aromatik, kühler Jahrgangsfrische und einem sehr behutsamen Ausbau im großen Holzfass, der die Frucht nie überdeckt. Der 2008er Jahrgang gilt in Montalcino als klassisch: weniger auf pure Kraft ausgerichtet, dafür mit viel Finesse, Struktur und Lagerpotenzial. Historisch fügt sich dieser Rosso in die Entwicklung Montalcinos ein, bei der Spitzenbetriebe wie Salicutti gezeigt haben, dass auch der Rosso di Montalcino zu ernstzunehmender, gereifter Komplexität fähig ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Salicutti Rosso di Montalcino 2008 in einem mittleren bis kräftigen Rubinrot mit leicht aufgehelltem, ziegelrotem Rand – ein typisches Zeichen für seine Reife, aber ohne müde zu wirken. Die Klarheit und Brillanz deuten auf eine sorgfältige Vinifikation und Lagerung hin.\n\nIn der Nase zeigt sich ein vielschichtiges, klassisch-sangiovesegeprägtes Bukett: rote Kirschen, Sauerkirschen und ein Hauch getrocknete Cranberry, dazu Veilchen, getrocknete Kräuter, etwas Leder und ein zarter Tabakton. Mit Luft kommen balsamische Noten, ein Hauch Unterholz und eine feine, kalkige Mineralität hinzu, die an das kalkhaltige Lehmboden- und Galestro-Terroir erinnert.\n\nAm Gaumen wirkt der Wein mittelkräftig, sehr präzise und seidig strukturiert. Die Säure ist lebhaft und trägt die Frucht, ohne spitz zu wirken, während die Tannine reif, fein gekörnt und perfekt eingebunden sind. Aromen von roten Kirschen, getrockneten Kräutern, etwas Orangenschale, Leder und einem Hauch Balsamico begleiten den langen, anhaltenden Abgang. Die Textur ist geschmeidig und elegant, mit genug Frische, um den Wein lebendig und trinkanimierend zu halten.\n\nDer Rosso ist jetzt in einem sehr schönen Trinkfenster: voll entwickelt und zugänglich, mit tertiären Noten, die sich bereits harmonisch integriert haben. Bei guter Lagerung besitzt er noch ein Potenzial von etwa 3–5 Jahren, in denen sich die erdigen, würzigen und balsamischen Nuancen weiter vertiefen werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Sangiovese Grosso-Trauben stammen aus hoch gelegenen, südostorientierten Weinbergen rund um Montalcino, wo kühlere Nächte und gute Durchlüftung für langsame, gleichmäßige Reife sorgen. Die Böden sind geprägt von kalkhaltigem Lehm und Galestro (zerklüftetem Kalkschiefer), was dem Wein seine charakteristische Frische, Spannung und mineralische Tiefe verleiht. Salicutti arbeitet nach ökologischen Prinzipien (Übergang von konventionell zu biologisch), mit konsequenter Handarbeit im Weinberg, niedrigen Erträgen und selektiver Handlese, um nur vollreife und gesunde Trauben zu verarbeiten. Im Keller erfolgt eine schonende Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, um die reine Frucht und die Typizität der Sangiovese zu bewahren. Anschließend reift der Wein etwa 12 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche, die Struktur und Komplexität verleihen, ohne die Frucht zu überdecken, gefolgt von weiterer Flaschenreife, bevor der Rosso auf den Markt kommt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKulinarisch ist der Salicutti Rosso di Montalcino 2008 ein vielseitiger Begleiter zu mediterraner Küche. Besonders gut passt er zu gegrilltem oder geschmortem Lamm, Pasta mit Pilzen, Wildgeflügel, ragùbasierten Pastagerichten sowie zu gereiftem, hartem Käse wie Pecorino oder Parmigiano Reggiano. Auch zu Schmorgerichten mit Tomate und Kräutern oder zu einer Pilzrisotto bringt er seine Stärken voll zur Geltung. Servieren Sie den Wein bei ca. 16 °C, idealerweise aus einem großen Burgunder- oder Sangiovese-Glas. Eine Karaffierung von 30–60 Minuten ist bei einem gereiften Jahrgang wie 2008 empfehlenswert, um die tertiären Aromen zu öffnen und die feinen Nuancen voll zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePodere Salicutti gehört zu den kleinen, hoch angesehenen Erzeugern in Montalcino, die konsequent auf Qualität statt Menge setzen. Das Weingut war eines der ersten in der Region, das sich intensiv dem respektvollen Umgang mit Natur und Terroir verschrieben hat und gilt als Vorreiter für eine präzise, terroirbetonte Interpretation von Sangiovese Grosso. Mit seinen vergleichsweise kleinen Parzellen und sorgfältiger Weinbergsarbeit hat sich Salicutti in der Spitze der Rosso- und Brunello-Erzeuger etabliert. Internationale Kritiker loben die Weine regelmäßig für ihre Finesse, Eleganz und Langlebigkeit. Der Rosso di Montalcino nimmt im Sortiment die Rolle des früh zugänglichen, aber ernsthaften Botschafters des Hauses ein und demonstriert eindrucksvoll, welch hohes Niveau ein Rosso erreichen kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Salicutti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56235773624700,"sku":"EOW-SALI-RØDV-2008-075","price":76.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/20f2335d-4d21-4e71-9275-27a13aef1de9_jpg.jpg?v=1768460188"},{"product_id":"le-ragnaie-2021-rosso-di-montalcino","title":"Le Ragnaie - 2021 Rosso di Montalcino","description":"\u003cp\u003eDer Le Ragnaie Rosso di Montalcino 2021 ist ein eleganter Botschafter der Sangiovese-Traube aus großer Höhe und gehört zu den feinsten Interpretationen dieses DOC-Gebiets. Als „kleiner Bruder“ des Brunello vereint er die typische Finesse von Le Ragnaie mit früherer Trinkreife und enormem Trinkfluss. Das Besondere: Die hoch gelegenen, biologisch bewirtschafteten Weinberge des Gutes bringen einen Rosso hervor, der mehr an einen schlanken, klassischen Brunello erinnert als an einen einfachen Zweitwein und damit zu den gesuchten Insider-Tipps aus Montalcino zählt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der 2021 Rosso di Montalcino ein transparentes, lebendiges Rubinrot mit zarten granatroten Reflexen – typisch für traditionell ausgebaute, hochlagengeprägte Sangiovese-Weine. Bereits in der Nase wirkt er fein und präzise: Sauerkirsche, rote Johannisbeere und Granatapfel verbinden sich mit floralen Noten von Veilchen und Rosenblüte. Dazu kommen Anklänge von getrockneten Kräutern, etwas Orangenschale, ein Hauch Tabak und dezente würzige Nuancen vom Ausbau im großen Holzfass.\n\nAm Gaumen präsentiert sich der Wein kühl, straff und sehr geradlinig. Die reife, saftige Kirschfrucht steht im Vordergrund, begleitet von roten Waldbeeren, einem Hauch Cranberry und subtilen erdigen Noten. Die Säure ist lebendig und fein integriert, die Tannine sind seidig, aber spürbar und geben Struktur ohne Schwere. Der Alkohol bleibt moderat, was den Rosso besonders trinkanimierend und frisch wirken lässt. Im Nachhall zeigt sich eine salzige, mineralische Ader und eine leichte Bitternote von Kirschenkern und Kräutern, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Der 2021er ist bereits jetzt sehr zugänglich, besitzt aber genügend Struktur und Säure, um sich über die nächsten 5–7 Jahre harmonisch weiterzuentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Ragnaie bewirtschaftet einige der höchstgelegenen Weinberge Montalcinos – bis rund 600 Meter über dem Meeresspiegel – auf überwiegend kargen, steinigen Böden mit Lehm- und Kalkanteilen. Das kühlere Mikroklima dieser Lagen sorgt für eine lange Vegetationsperiode, langsame Reife und eine ausgeprägte aromatische Finesse bei gleichzeitig frischer Säure. Die Weinberge werden biologisch bewirtschaftet, die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, streng nach Parzellen selektioniert. Für den Rosso di Montalcino wird 100 % Sangiovese verwendet, der schonend entrappt und in traditionellen Gärbehältern mit Spontanhefen vergoren wird. Im Anschluss reift der Wein überwiegend in großen, gebrauchten Fässern aus slawonischer Eiche, um Struktur zu geben, ohne die feine Frucht zu überdecken. Der Ausbau ist bewusst zurückhaltend, mit minimalem Eingriff im Keller, um den Charakter von Lage, Jahrgang und Rebsorte möglichst unverfälscht ins Glas zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Le Ragnaie Rosso di Montalcino 2021 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter zu italienisch inspirierten Gerichten und moderner, mediterraner Küche. Ideal passt er zu Pasta mit Tomaten- oder Ragù-Saucen (Ragù alla Bolognese, Pappardelle mit Wildragù), zu gegrilltem oder geschmortem Lamm, Ossobuco, Polenta mit Pilzragout oder herzhaften Antipasti mit luftgetrocknetem Schinken und gereiftem Pecorino. Auch zu Geflügel aus dem Ofen oder vegetarischen Gerichten mit Auberginen, Pilzen und Kräutern zeigt er viel Charme. Servieren Sie den Wein bei 16–18 °C. Junge Flaschen profitieren von 30–60 Minuten in der Karaffe, um die Frucht zu öffnen und die Tannine noch feiner wirken zu lassen; bei längerer Flaschenreife genügt ein behutsames Belüften im Glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Ragnaie wurde Ende der 1990er Jahre von Riccardo Campinoti gegründet und hat sich innerhalb kurzer Zeit zu einer der spannendsten Adressen in Montalcino entwickelt. Das Weingut ist besonders für seine hoch gelegenen Parzellen bekannt, die zu den höchstbewirtschafteten Sangiovese-Lagen der Region zählen und den Weinen eine unverkennbare Frische und Eleganz verleihen. Die Arbeit im Weinberg erfolgt biologisch und mit großem Respekt für das Ökosystem; im Keller herrscht eine klare, traditionelle Linie mit Spontangärung und Ausbau im großen Holz. Innerhalb der Region gilt Le Ragnaie heute als Benchmark für feine, kühle, terroirbetonte Interpretationen von Brunello und Rosso di Montalcino, die regelmäßig hohe Bewertungen internationaler Weinkritiker erhalten und bei Kennern sehr gefragt sind.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Ragnaie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56239664365948,"sku":"EPV-15563080433999","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/RossodiMon_fc91891d-9031-4cb7-aa69-bd3fc0886e0f.png?v=1768569051"},{"product_id":"argiano-rosso-di-montalcino-2024","title":"Argiano Rosso di Montalcino 2024","description":"\u003cp\u003eDer Argiano Rosso di Montalcino 2024 ist ein reinsortiger Sangiovese und gilt als die zugängliche, charmante kleine Schwester des Brunello. Er verbindet die klassische Eleganz des Montalcino-Terroirs mit mehr Frucht, Duft und Trinkfreude in jungen Jahren. Dieser Rosso zeigt, wie traditioneller Weinbau in Montalcino heute aussehen kann: authentisch, charaktervoll und ohne Schnörkel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Argiano Rosso di Montalcino 2024 in einem leuchtenden Rubinrot mit leicht violetten Reflexen, die seine Jugend widerspiegeln. In der Nase zeigen sich saftige rote Kirschen, Hagebutte und frische Pflaume, unterlegt von einem Hauch Veilchen, getrockneten Kräutern und einer feinen Würze, die an Tabak und etwas Süßholz erinnert.\n\nAm Gaumen ist der Wein mittelkräftig, sehr klar und präzise, mit einer lebendigen, aber gut integrierten Säure und feinkörnigen Tanninen. Die Frucht wirkt saftig und geradlinig, dominiert von Kirsche und roten Beeren, dazu kommen subtile Noten von Gewürzen und einem Hauch mineralischer Frische. Der Abgang ist überraschend lang für einen Rosso und wirkt elegant und animierend. Der Wein ist für den unmittelbaren Genuss gemacht, hat jedoch das Potenzial, sich über 3–6 Jahre positiv weiterzuentwickeln und an Komplexität zu gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Argiano Rosso di Montalcino stammen aus Weinbergen rund um das historische Weingut Argiano in der südwestlichen Zone von Montalcino. Hier treffen kargere, steinige Böden mit Kalk und Mergel auf ein warmes, aber gut durchlüftetes Mikroklima, was Sangiovese von großer aromatischer Präzision und Struktur begünstigt. Die Lese erfolgt in der Regel selektiv von Hand, um nur vollreife, gesunde Trauben zu verarbeiten. Im Keller wird der Wein traditionell vinifiziert: temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank, um Frische und Frucht zu bewahren, gefolgt von einer Reifezeit in großen Fässern und\/oder neutralem Holz, damit die typische Sangiovese-Charakteristik im Vordergrund bleibt und der Wein früh zugänglich ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Argiano Rosso di Montalcino 2024 ist ein vielseitiger Essensbegleiter und passt hervorragend zu klassischen italienischen Gerichten wie Pasta mit Ragù, Lasagne, Pizza mit hochwertigen Zutaten, gegrilltem oder geschmortem Fleisch (Lamm, Kalb, Schwein) sowie zu Antipasti mit Schinken, Salami und mittelgereiftem Hartkäse. Auch Pilzgerichte und toskanische Bohneneintöpfe harmonieren sehr gut. Idealerweise wird er bei 16–18 °C serviert. Junge Flaschen profitieren von kurzem Vorher-Öffnen; ein leichtes Karaffieren für 30 Minuten kann die aromatische Entfaltung und die Integration der Tannine zusätzlich unterstützen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eArgiano ist eines der historisch bedeutendsten Weingüter Montalcinos, mit Wurzeln, die bis ins 16. Jahrhundert zurückreichen. Das eindrucksvolle Gut mit seiner Villa aus der Renaissance zählt zu den Pionieren, die den Stil und das Renommee von Brunello di Montalcino weltweit geprägt haben. Heute verbindet Argiano traditionelle Weinbereitung mit moderner Präzision und einem starken Fokus auf Terroir-Expression und Nachhaltigkeit. Das Weingut ist in Fachkreisen für seine eleganten, langlebigen Brunelli bekannt, während der Rosso di Montalcino als Referenz für authentischen, trinkfreudigen Sangiovese aus Montalcino gilt.\u003c\/p\u003e","brand":"Argiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56258194768252,"sku":"XW-59768","price":24.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/argiano-rosso-di-montalcino-2024-0_ae6721cd-444c-4cbd-9cf5-e630cba15e68.png?v=1773804405"},{"product_id":"silvio-nardi-rosso-di-montalcino-2023","title":"Silvio Nardi Rosso di Montalcino 2023","description":"\u003cp\u003eDer Silvio Nardi Rosso di Montalcino ist der jugendliche, zugängliche Ausdruck des großen Sangiovese Grosso aus Montalcino – kraftvoll, aber zugleich geschmeidig und einladend. Entstanden aus der Leidenschaft des Pioniers Silvio Nardi, verbindet dieser Rosso klassische toskanische Eleganz mit moderner Trinkfreude. Als kleine Schwester des Brunello zeigt er eindrucksvoll, wie viel Tiefe und Charakter bereits ein Rosso di Montalcino bieten kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden, tiefen Rubinrot mit leicht violetten Reflexen, die seine jugendliche Frische verraten. In der Nase entfaltet sich ein intensiver Duft von reifen roten Früchten – vor allem Kirschen, rote Pflaumen und ein Hauch Himbeere – begleitet von würzigen Noten wie weißem Pfeffer, süßen Gewürzen und einem Hauch getrockneter Kräuter.\n\nAm Gaumen präsentiert sich der Rosso di Montalcino warm, weich und vollmundig, mit einer saftigen Frucht, die von einer guten Struktur und klar spürbaren, aber samtigen Tanninen getragen wird. Die Textur ist dicht, ohne schwer zu wirken, und die feine Würze sorgt für zusätzliche Komplexität. Der Abgang ist anhaltend, mit fruchtigen und leicht balsamischen Nachklängen. Dieser Rosso ist bereits in jungen Jahren sehr gut trinkbar, besitzt aber genug Struktur, um sich über die nächsten 4–6 Jahre harmonisch weiterzuentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Sangiovese-Grosso-Trauben stammen aus ausgesuchten Lagen rund um Montalcino, wo kalkhaltige Tonböden, Hügellagen und das mediterrane Klima mit kühlen Nächten für aromatische Konzentration und elegante Struktur sorgen. Die Lese erfolgt selektiv und überwiegend von Hand, um nur gesundes, optimal gereiftes Traubengut in den Keller zu bringen. Nach schonender Pressung wird der Most temperaturkontrolliert vergoren, um die sortentypische Frucht und Frische zu bewahren. Anschließend reift der Wein in traditionellen Holzfässern und\/oder größeren Eichenbehältern, was ihm Struktur und Würze verleiht, ohne die Frucht zu überdecken. Eine kurze Flaschenreife rundet das Bild ab, bevor der Wein auf den Markt kommt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Rosso di Montalcino ist ein vielseitiger Speisenbegleiter zu herzhafter italienischer Küche: Er passt hervorragend zu Pasta mit Ragù (z.B. Tagliatelle al ragù), Lasagne, gegrilltem oder geschmortem Fleisch wie Lammkoteletts, Bistecca alla Fiorentina, Salsiccia, sowie zu mittelreifem Pecorino und anderen halbfesten Käsesorten. Auch zu Pilzgerichten oder Trüffelpasta macht er eine ausgezeichnete Figur. Servieren Sie den Wein bei etwa 16–18 °C. Eine kurze Belüftung von 30–45 Minuten in einer Karaffe hilft, die Frucht und Würze voll zu entfalten, ist aber nicht zwingend notwendig – besonders in jungen Jahren zeigt er sich schon direkt nach dem Öffnen sehr zugänglich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenute Silvio Nardi gehört zu den historischen Namen in Montalcino: Silvio Nardi war einer der ersten Nicht-Montalcinesi, der 1950 in das damals noch weitgehend unbekannte Gebiet investierte und das Gut Casale del Bosco erwarb. Heute umfasst das Weingut mehrere Weinberge auf unterschiedlichen Seiten des Hügels von Montalcino, was eine bemerkenswerte Vielfalt an Terroirs bietet. Nardi hat wesentlich zur Profilierung der Appellation beigetragen und gilt als einer der Pioniere des hochwertigen Brunello- und Rosso-Stils. Mit einer Kombination aus traditionellen Methoden und moderner Kellertechnik hat das Weingut zahlreiche Auszeichnungen erhalten und sich fest als Referenzbetrieb in der Region etabliert.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Silvio Nardi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56260137746812,"sku":"XW-59625","price":16.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/silvio-nardi-rosso-di-montalcino-2023-0_6610d2fa-60ba-4656-ab3e-25d1e7f65448.png?v=1773804115"},{"product_id":"uccelliera-rosso-di-montalcino-2024","title":"Uccelliera Rosso di Montalcino 2024","description":"\u003cp\u003eDer Uccelliera Rosso di Montalcino 2024 ist der jüngere, zugängliche Bruder des berühmten Brunello, ohne dabei an Tiefe und Persönlichkeit zu verlieren. Er vereint die Eleganz des Sangiovese aus Montalcino mit einer saftigen, früh zugänglichen Art und ist damit ideal für Weinliebhaber, die authentischen toskanischen Charakter suchen, ohne Jahrzehnte warten zu wollen. Als Rosso di Montalcino aus einem der renommiertesten Güter der Region zeigt er eindrucksvoll, warum Montalcino weltweit als eine der Hochburgen für edle Sangiovese-Weine gilt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Uccelliera Rosso di Montalcino 2024 in einem leuchtenden, mittelkräftigen Rubinrot mit leicht violetten Reflexen, die seine jugendliche Frische widerspiegeln. In der Nase zeigen sich intensive Aromen von reifen Kirschen und roten Beeren, unterlegt von Noten getrockneter Kräuter, etwas Veilchen, einem Hauch Tabak sowie dezenten Anklängen von Gewürzen und feiner Eichenwürze.\n\nAm Gaumen wirkt der Wein saftig, lebendig und zugleich bemerkenswert strukturiert. Die reife Kirschfrucht steht im Vordergrund, begleitet von Anklängen an Himbeeren, etwas Pflaume und einer feinen mineralischen Ader. Die Tannine sind präsent, aber seidig und gut integriert, die Säure sorgt für Frische und Trinkfluss. Im mittelkräftigen, anhaltenden Finale zeigen sich dezente Noten von süßen Gewürzen und einem Hauch Leder. Der Rosso di Montalcino 2024 ist bereits jung sehr gut zugänglich, besitzt aber genug Struktur, um sich über die nächsten 4–6 Jahre harmonisch weiterzuentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Uccelliera liegen im südöstlichen Teil von Montalcino in der Toskana, auf Böden, die von Kalk, Lehm und sandigen Anteilen geprägt sind – ein Terroir, das Sangiovese Weinen Tiefe, Frische und eine markante Mineralität verleiht. Die Lagen werden sorgfältig bewirtschaftet, die Lese erfolgt meist selektiv von Hand, um nur vollreife und gesunde Trauben zu verarbeiten. Im Keller wird der Rosso traditionell vinifiziert: temperaturkontrollierte Gärung auf der Maische, um Farbe, Aromen und Tannin fein herauszuarbeiten, gefolgt von einer Reifung in Holzfässern (meist große Fässer oder gebrauchte Barriques), die Struktur verleiht, ohne die Frucht zu überdecken. So entsteht ein Wein, der die Typizität von Montalcino klar zum Ausdruck bringt, aber früher Trinkfreude bietet als der langlebige Brunello.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Uccelliera Rosso di Montalcino 2024 ist ein vielseitiger Essensbegleiter zu klassischer italienischer Küche und gehobener Hausmannskost. Er passt hervorragend zu Pasta mit Ragù (z. B. Ragù alla Bolognese oder Wildragout), Lasagne, gegrillten oder geschmorten Fleischgerichten wie Lammkoteletts, Bistecca alla Fiorentina oder Ossobuco, ebenso zu gereiftem Hartkäse wie Pecorino Toscano und reifem Parmesan. Ideal serviert wird er bei 16–18 °C; in jungen Jahren profitiert er von 30–45 Minuten im Dekanter oder in einem größeren Glas, damit sich die Aromen voll entfalten können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUccelliera ist ein vergleichsweise kleines, aber hoch angesehenes Weingut in Montalcino, das von Andrea Cortonesi aufgebaut wurde und heute zu den Referenzen der Region zählt. Das Gut liegt im südöstlichen Teil der Appellation, einem Bereich, der für kraftvolle, zugleich aber elegante Sangiovese-Weine bekannt ist. Seit den Anfängen hat sich Uccelliera mit konsequenter Qualitätsorientierung, niedrigen Erträgen und sorgfältiger Handarbeit im Weinberg einen exzellenten Ruf erarbeitet; die Weine – allen voran der Brunello, aber auch der Rosso di Montalcino – werden regelmäßig von internationalen Weinkritikern hoch bewertet und gelten als begehrte Entdeckungen für Kenner toskanischer Spitzenweine. Der Rosso di Montalcino fungiert dabei als Visitenkarte des Hauses und zeigt in zugänglicherer Form die gleiche Handschrift und Ernsthaftigkeit wie die großen Gewächse.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56292715102588,"sku":"XW-59971","price":23.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/uccelliera-rosso-di-montalcino-2024-0_47e64f12-4fdd-44f0-98c4-9236bf726539.png?v=1773808981"},{"product_id":"san-polo-rosso-di-montalcino-2023","title":"San Polo Rosso di Montalcino 2023","description":"\u003cp\u003eDer San Polo Rosso di Montalcino 2023 ist ein moderner, eleganter Ausdruck des Sangiovese aus einem der renommiertesten Anbaugebiete Italiens. Als kleiner „Bruder“ des Brunello zeigt er bereits in jungen Jahren bemerkenswerte Tiefe, bleibt dabei aber zugänglich, saftig und trinkanimierend. San Polo, Teil der Allegrini‑Gruppe, verbindet hier die historische Stärke Montalcinos mit einem klaren, zeitgemäßen Stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der San Polo Rosso di Montalcino 2023 in einem leuchtenden Rubinrot mit jugendlichen, violetten Reflexen. Die Nase ist klar und präzise mit Aromen von reifen Kirschen, roten Beeren, etwas Veilchen sowie einem Hauch von getrockneten Kräutern und zarter Würze – typisch Sangiovese aus der Höhe von Montalcino.\n\nAm Gaumen zeigt sich der Wein mittelkräftig, frisch und präzise strukturiert. Saftige Kirschfrucht, etwas rote Pflaume und dezente balsamische Noten werden von einer lebendigen, aber feinen Säure getragen. Die Tannine sind seidig und gut eingebunden, was den Rosso bereits jung äußerst trinkfreudig macht. Im Nachhall zeigen sich florale Nuancen und ein Hauch mediterraner Kräuter. Der Wein ist vor allem für den Genuss in den ersten 3–5 Jahren nach der Ernte gedacht, wird sich aber in den nächsten Jahren noch harmonisch abrunden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von San Polo liegen in den höhergelegenen Zonen von Montalcino, wo kühle Nächte und kalkhaltige, steinige Böden für eine besonders aromatische und spannungsreiche Ausprägung des Sangiovese sorgen. Die Trauben werden selektiv und überwiegend von Hand gelesen, um nur gesundes, optimal gereiftes Lesegut zu verarbeiten. Im Keller setzt San Polo auf eine behutsame Vinifikation: temperaturkontrollierte Gärung, schonende Extraktion und ein Ausbau, der den Charakter der Rebsorte respektiert – typischerweise in einer Kombination aus Edelstahltanks und größeren Fässern, um Frische, Klarheit und die typischen Montalcino‑Noten in den Vordergrund zu stellen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer San Polo Rosso di Montalcino 2023 ist ein vielseitiger Speisebegleiter zur toskanischen Küche: Er passt hervorragend zu Pasta mit Tomaten‑ oder Ragù‑Saucen, Lasagne, gegrilltem oder geschmortem weißen und roten Fleisch, Salsiccia, Pizza mit herzhaften Belägen sowie zu mittelgereiftem Hart‑ und Schafskäse (z. B. Pecorino Toscano). Ideale Serviertemperatur sind etwa 16–18 °C. Eine kurze Belüftung von 30 Minuten in der Karaffe oder einfach im Glas lässt die Frucht und die feinen Kräuternoten noch klarer hervortreten, ist aber kein Muss, da der Wein von Natur aus sehr zugänglich ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSan Polo Azienda Agricola gehört zur angesehenen Allegrini‑Gruppe, einem der bedeutendsten Familienunternehmen im italienischen Qualitätsweinbau. Das Gut liegt in einer privilegierten Höhenlage in Montalcino und gilt als Vorreiter für einen nachhaltigen, qualitätsorientierten Ansatz in der Region. Mit einem klaren Fokus auf Sangiovese, biologisch orientiertem Arbeiten im Weinberg und moderner Kellertechnik verbindet San Polo die große Tradition Montalcinos mit einem präzisen, eleganten Stil. Die Weine des Hauses, allen voran Brunello und Rosso di Montalcino, genießen bei Kritikern wie Weinliebhabern einen ausgezeichneten Ruf und gehören zu den spannenden, zeitgemäßen Stimmen der Toskana.\u003c\/p\u003e","brand":"San Polo Azienda Agricola (Allegrini)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56340241416572,"sku":"XW-60102","price":21.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/san-polo-rosso-di-montalcino-2023-0.png?v=1773812865"},{"product_id":"2022-castello-banfi-rosso-di-montalcino","title":"2022 Castello Banfi Rosso di Montalcino","description":"\u003cp\u003eDer 2022 Castello Banfi Rosso di Montalcino ist der elegante, zugängliche „kleine Bruder“ des Brunello – ein toskanischer Rotwein, der bereits in seiner Jugend enormen Trinkspaß bietet, ohne auf Tiefe und Herkunftscharakter zu verzichten. Er verbindet saftige Frucht, feine Würze und eine animierende Frische zu einem stilvollen Allrounder für viele Anlässe. Als Rosso aus einem der renommiertesten Güter Montalcinos steht er für hohes Qualitätsniveau, seriöses Handwerk und ein ausgezeichnetes Preis‑Genuss‑Verhältnis.\n\nSein besonderes Plus: 100 % Sangiovese aus ausgewählten Lagen des Weinguts, ausgebaut mit viel Fingerspitzengefühl, um den typischen Charakter Montalcinos früher zugänglich zu machen. Während der große Brunello oft Jahre der Reife braucht, zeigt dieser Rosso schon jetzt seine ganze charmante Seite – und knüpft zugleich an die lange Erfolgsgeschichte von Castello Banfi an, das seit den 1970er‑Jahren zu den prägenden Erzeugern der Region zählt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der 2022 Rosso di Montalcino in einem klaren, leuchtenden Rubinrot mit leicht violetten Reflexen, die seine Jugend und Frische verraten. Die Farbintensität ist dicht, aber nicht schwerfällig – typisch für einen hochwertigen Sangiovese aus Montalcino. \n\nIn der Nase entfaltet sich ein fein gezeichnetes Aromenspiel aus reifen roten Kirschen, Sauerkirschen und roten Pflaumen, unterlegt von Anklängen an Veilchen und getrocknete Kräuter. Dezente Noten von Süßholz, Tabakblatt und ein Hauch Vanille und Zedernholz zeugen vom behutsamen Ausbau im Holz, ohne die Frucht zu überdecken. Am Gaumen wirkt der Wein saftig und lebendig: mittlerer Körper, präzise, kirschbetonte Frucht, fein eingebundene, reife Tannine und eine frische, belebende Säure, die für viel Trinkfluss sorgt. Würzige Noten von mediterranen Kräutern, ein Hauch Leder und ein zarter balsamischer Nachhall verleihen Komplexität. Der Abgang ist klar, fruchtbetont und mittellang, mit schöner Eleganz.\n\nDer 2022er ist auf frühe Trinkbarkeit ausgelegt und macht schon jetzt große Freude. Gleichzeitig besitzt er genügend Struktur, um sich über die nächsten 4–6 Jahre harmonisch weiterzuentwickeln. In den kommenden Jahren werden sich die Tannine noch weiter abrunden und die würzigen und tertiären Noten etwas mehr in den Vordergrund treten, während die Frucht an Tiefe gewinnt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Castello Banfi Rosso di Montalcino stammen aus ausgewählten Weinbergen rund um das Castello in der südlichen Zone von Montalcino, wo kalkhaltige Ton- und Galestro‑Böden auf ein mediterran‑kontinentales Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten treffen. Dieses Terroir bringt aromatisch intensive, strukturierte, aber zugleich elegante Sangiovese‑Weine hervor. Die Lese erfolgt selektiv, meist von Hand oder sorgfältig unterstützt durch moderne Sortiertechnik, um nur gesundes, optimal gereiftes Lesegut zu verwenden. Nach sanfter Pressung wird der Most temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren, um die frische Frucht und die typischen Sangiovese-Aromen zu bewahren. Anschließend reift der Wein für mehrere Monate in einer Kombination aus größeren Fässern und teils Barriques, bevor er in der Flasche weiter harmonisiert. Das Ergebnis ist ein Rosso, der den Charakter Montalcinos authentisch widerspiegelt, dabei aber bewusst früh zugänglich bleibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2022 Castello Banfi Rosso di Montalcino ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und harmoniert hervorragend mit der klassischen toskanischen Küche: zu Pasta mit Ragù (z.B. Pappardelle al Cinghiale), Lasagne, Pizza mit würziger Salami, gegrilltem oder geschmortem Rind- und Schweinefleisch sowie Lammkoteletts. Auch zu Pecorino Toscano, mittelgereiftem Hartkäse und Pilzgerichten (Risotto ai Funghi, gegrillte Steinpilze) spielt er seine Stärken aus. Ideal serviert wird er bei 16–18 °C aus einem Bordeaux- oder Burgunderkelch. Ein kurzes Karaffieren von 30 Minuten kann jungen Flaschen gut tun, um die Frucht zu öffnen und die Tannine noch runder wirken zu lassen, ist aber nicht zwingend notwendig – der Wein ist auch ohne längeres Dekantieren sehr gut zugänglich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCastello Banfi wurde Mitte der 1970er‑Jahre von der italo‑amerikanischen Familie Mariani gegründet und hat sich in kurzer Zeit zu einem der Aushängeschilder Montalcinos entwickelt. Das beeindruckende Weingut rund um das historische Castello in der südlichen Toskana verfügt über umfangreiche Rebflächen, die konsequent auf Qualität und nachhaltige Bewirtschaftung ausgerichtet sind. Besonders im Bereich der Sangiovese‑Forschung und ‑Selektion hat Banfi Pionierarbeit geleistet und entscheidend zur qualitativen Weiterentwicklung des Brunello- und Rosso‑Stils beigetragen. Heute gilt Castello Banfi als einer der wichtigsten Botschafter toskanischer Spitzenweine weltweit und wird regelmäßig für seine Weine, seine Kellertechnik und sein Engagement für Umwelt und Region ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56373371765116,"sku":"GCW-BANF-22021714","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2022-castello-banfi-rosso-di-montalcino-0.png?v=1771427749"},{"product_id":"2023-cerbaiona-rosso-di-montalcino","title":"2023 Cerbaiona Rosso di Montalcino","description":"\u003cp\u003eDer 2023 Cerbaiona Rosso di Montalcino ist die jugendliche, zugängliche Interpretation eines der kultigsten Weingüter in Montalcino. Er verbindet die Eleganz und Tiefe klassischer Sangiovese aus der Toskana mit einer saftigen Frische, die ihn schon jung enorm trinkfreudig macht. Dieser Rosso steht klar im Schatten des berühmten Brunello-Hausweins – aber im besten Sinne: Er bietet Cerbaiona-Stil und -Klasse in einem früher trinkreifen, charmanten Gewand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der 2023er ein leuchtendes, mittleres Rubinrot mit leicht violetten Reflexen, typisch für jungen Sangiovese. In der Nase entfaltet sich ein klares, präzises Bukett von reifen Kirschen und roten Waldbeeren, dazu Noten von Veilchen, süßen Kräutern, einem Hauch Orangenzeste und feinen Anklängen von Tabak und heller Würze.\n\nAm Gaumen präsentiert sich der Wein saftig, präzise und sehr trinkanimierend: rote Kirsche, Sauerkirsche und etwas Granatapfel, unterlegt von zarter Würze, getrockneten Kräutern und einem Hauch Unterholz. Die Tannine sind seidig, feinmaschig und gut integriert, die Säure ist lebendig und verleiht dem Wein eine kühle Frische. Der mittlere Körper und das elegante, klare Finish machen ihn zum idealen Rosso di Montalcino für den Genuss in den nächsten Jahren. Er hat genug Struktur für 5–7 Jahre Reifepotenzial, zeigt seine Stärken aber besonders in den ersten 3–4 Jahren nach der Ernte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Cerbaiona liegen auf den östlichen Hängen von Montalcino, auf mittleren Höhenlagen mit einer Mischung aus Galestro-Schiefer, Kalk und Lehm – ein klassisches Terroir, das Sangiovese Frische, Struktur und aromatische Tiefe verleiht. Die Reben werden sorgfältig von Hand bewirtschaftet, mit stark reduzierten Erträgen, um maximale Traubenqualität zu gewährleisten. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, Parzelle für Parzelle zum optimalen Reifezeitpunkt. Im Keller setzt Cerbaiona auf traditionelle, zurückhaltende Vinifikation: temperaturkontrollierte Gärung in kleinen Behältern, schonende Extraktion und anschließende Reife in größeren Holzgebinden und\/oder gebrauchten Fässern, um die Frucht und Herkunft klar in den Vordergrund zu stellen, ohne den Wein mit neuem Holz zu überladen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Rosso di Montalcino ist ein vielseitiger Speisebegleiter zur toskanischen Küche: perfekt zu Tagliatelle mit Ragù di Cinghiale (Wildschweinragout), zu Salsiccia vom Grill, geschmortem Lamm, geschmorten Gemüsegerichten oder klassischen Gerichten wie Bistecca alla Fiorentina. Auch zu gereiftem Pecorino, Antipasti mit Schinken, Salami und Crostini macht er eine ausgezeichnete Figur. Ideal serviert wird er bei 16–18 °C aus einem Burgunder- oder großen Universalglas. Junge Flaschen profitieren von 30–60 Minuten in der Karaffe, um die Aromen zu öffnen und die Textur der Tannine noch geschmeidiger wirken zu lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCerbaiona ist ein kleines, legendäres Weingut in Montalcino, das in den 1970er-Jahren von Diego Molinari aufgebaut wurde und sich rasch zu einem der gesuchtesten Erzeuger der Region entwickelt hat. Bekannt wurde Cerbaiona vor allem durch seinen charakterstarken, traditionell ausgebauten Brunello di Montalcino mit großer Finesse und Langlebigkeit. Heute wird das Gut von neuen Eigentümern mit großem Respekt für die Historie und den Stil des Hauses weitergeführt, mit Fokus auf akribische Weinbergsarbeit und minimalistische Kellertechnik. In der Region gilt Cerbaiona als Adresse für Puristen, die Sangiovese in seiner klassischen, unverfälschten Form suchen – der Rosso di Montalcino ist dabei die unmittelbare, früher zugängliche Visitenkarte des Hauses.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56479143821692,"sku":"GCW-CERB-23031121-1","price":66.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2023-cerbaiona-rosso-di-montalcino-0.png?v=1773314151"},{"product_id":"cantina-di-montalcino-rosso-di-montalcino-2021","title":"Cantina di Montalcino Rosso di Montalcino 2021","description":"\u003cp\u003eDer Cantina di Montalcino Rosso di Montalcino 2021 ist der eindrucksvolle Einstiegswein des einzigen Kooperativs in der Brunello-Zone – vinifiziert von den renommierten Önologen Paolo Vaggini und Riccardo Pucci. Er verbindet unmittelbare, zugängliche Sangiovese-Frucht mit der Seriosität eines großen Terroirs rund um den Montalcino-Hügel. Ein frischer, fruchtbetonter Rosso, der genau dann glänzt, wenn man einfach „einen richtig guten Toskaner“ ins Glas möchte.\n\nSeine Stärke liegt in der Kombination aus authentischer, geradliniger Montalcino-Typizität und einem sehr fairen Preis-Leistungs-Verhältnis. Die Trauben stammen von zahlreichen kleinen Mitgliedsbetrieben, deren Lagen alle Hänge des Montalcino-Berges abdecken und so Jahr für Jahr für bemerkenswerte Konstanz sorgen. Seit der Gründung 1970 steht Cantina di Montalcino exemplarisch für die hohe Qualität, die moderne Kooperativen in einer Spitzenregion wie der Toskana liefern können.\n\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Rosso di Montalcino 2021 ein leuchtendes, jugendliches Purpur mit violetten Reflexen – ein vielversprechendes Farbspiel, das seine Frische und Jugendlichkeit unterstreicht. In der Nase öffnet sich ein klares, saftiges Fruchtbild: schwarze Johannisbeeren, rote Johannisbeeren und knackige rote Kirschen, dazu ein Hauch von frisch gemahlenem Pfeffer und erdige Noten, die an warme toskanische Böden erinnern.\n\nAm Gaumen präsentiert sich der Wein klassisch trocken, geradeaus und sehr trinkanimierend. Die rote Frucht steht im Vordergrund – Kirsche, Johannisbeere, ein Anflug von Ribisel – begleitet von feinen, würzigen Akzenten und einem Hauch Pfeffer. Die Tannine sind leicht bis mittel, gut integriert und geben dem Wein Struktur, ohne ihn je anstrengend wirken zu lassen. Die frische Säure sorgt für Zug und macht den Rosso zu einem idealen Begleiter der Küche. Er ist auf Genuss in der Jugend angelegt und zeigt sich innerhalb der ersten 5–6 Jahre nach dem Jahrgang von seiner besten Seite.\n\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Sangiovese-Trauben für diesen Rosso stammen aus zahlreichen Parzellen der 94 Mitglieder der Cantina di Montalcino, verteilt über alle Expositionen des Montalcino-Hügels und in Höhenlagen bis zu rund 500 Metern. Diese Streuung über verschiedene Mikroklimata trägt zu einer bemerkenswerten Jahrgangsstabilität und einem ausgewogenen Profil aus Reife, Frische und Struktur bei. Geerntet wird traditionell per Hand, wie es das Regelwerk vorsieht, um nur gesundes, optimal gereiftes Lesegut in den Keller zu bringen. Nach der vollständigen Entrappung werden die Trauben schonend gepresst und fermentiert, bevor der junge Wein rund 10 Monate in Edelstahltanks ausgebaut wird, um seine frische Frucht und Klarheit zu bewahren. Anschließend ruht er weitere 3 Monate auf der Flasche, bevor er in den Handel gelangt – trinkbereit, aber mit genügend Substanz für einige Jahre Reife.\n\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Rosso di Montalcino ist ein vielseitiger Speisenbegleiter zu typisch italienischer Küche: Ideal zu Pasta mit Tomaten- oder Ragù-Saucen, Pizza mit luftgetrocknetem Schinken, gegrillter Salsiccia, Geflügel aus dem Ofen oder Antipasti mit Salumi und reifem Pecorino. Auch zu herzhafteren Gemüsegerichten wie Auberginen alla Parmigiana oder Pilzrisotto macht er eine ausgezeichnete Figur. Servieren Sie ihn leicht gekühlt bei etwa 16–18 °C; ein kurzes Belüften im Glas oder 30 Minuten in einer Karaffe helfen, die Frucht und die Gewürznoten noch klarer hervortreten zu lassen.\n\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Cantina di Montalcino wurde 1970 gegründet und ist bis heute das einzige Weingut in Kooperativform innerhalb der renommierten Brunello-Zone. Mittlerweile gehören 94 kleine Winzer zum Verbund, die zusammen rund 160 Hektar Reben bewirtschaften – verteilt über sämtliche Hänge des Montalcino-Berges. Diese Struktur ermöglicht es, erstklassige Sangiovese-Frucht aus vielen unterschiedlichen Mikroterroirs zu bündeln und unter einem starken regionalen Namen auf den Markt zu bringen. Seit 2005 verantworten die erfahrenen Önologen Paolo Vaggini und Riccardo Pucci die Weinbereitung; Vaggini ist zudem für Spitzenbetriebe wie Piccolomini tätig und genießt in der Region hohes Ansehen. Die Cantina steht heute für moderne, präzise vinifizierte Weine, die gleichermaßen Herkunft und Rebsorte respektieren und eindrucksvoll zeigen, welches Qualitätsniveau ein gut geführtes Kooperativ im Herzen der Toskana erreichen kann.\n\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina di Montalcino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56507390919036,"sku":"FW-8391","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/produkt-grid_144.png?v=1773828648"},{"product_id":"martoccia-rosso-di-montalcino-doc-2024","title":"Martoccia, Rosso di Montalcino D.O.C. 2024","description":"\u003cp\u003eDer Martoccia Rosso di Montalcino D.O.C. 2024 bringt die charakteristische Eleganz und Frische der Sangiovese-Traube aus der Toskana ins Glas. Als Rosso di Montalcino bietet er einen zugänglichen, früh trinkreifen Einblick in die renommierte Weinregion rund um Montalcino – eine Appellation, die für ihre ausdrucksstarken Sangiovese-Weine bekannt ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein typischerweise in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase verbinden sich fruchtige Aromen von Kirschen und roten Beeren mit floralen Nuancen sowie einer feinen Würze. Am Gaumen wirkt er frisch und ausgewogen, mit saftiger Frucht, einer angenehmen Struktur und präsenten, gut eingebundenen Tanninen. Der Jahrgang 2024 ist auf unkomplizierten Genuss in seiner Jugend ausgelegt, kann sich jedoch kurzfristig in der Flasche weiter harmonisieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus dem Gebiet von Montalcino in der Toskana, dessen warme Tage, kühle Nächte und kalk- sowie steinreiche Böden ideale Bedingungen für Sangiovese schaffen. Über konkrete Ernte- und Vinifikationsmethoden liegen keine näheren Angaben vor; die Bezeichnung Rosso di Montalcino D.O.C. steht jedoch für einen regionaltypischen Sangiovese-Wein mit frischem, fruchtbetontem Stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin vielseitiger Begleiter zu toskanischen Klassikern wie Pasta mit Tomatensauce, Pizza, Ribollita oder Pici mit Ragù. Ebenso passt er zu gegrilltem Fleisch, mildem bis mittelkräftigem Hartkäse und herzhaften Gemüsegerichten. Am besten bei etwa 16–18 °C servieren; ein kurzes Belüften im Glas genügt in der Regel, eine aufwendige Dekantierung ist nicht erforderlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMartoccia ist ein Weingut aus Montalcino und steht mit diesem Rosso für die regionaltypische Interpretation der Sangiovese-Traube. Zu Geschichte, Rebflächen und besonderen Auszeichnungen des Produzenten liegen für diesen Artikel keine weiteren verlässlichen Angaben vor.\u003c\/p\u003e","brand":"Martoccia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56598479470972,"sku":"DST-MARROSDIM24","price":22.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/martoccia-rossodimontalcino.png?v=1775478519"},{"product_id":"fonterenza-rosso-di-montalcino-2022","title":"Fonterenza, Rosso di Montalcino 2022","description":"\u003cp\u003eFonterenza Rosso di Montalcino 2022 ist ein charakterstarker Sangiovese aus der Toskana, der die klarere, zugänglichere Seite von Montalcino zeigt, ohne an Tiefe zu verlieren. Der Wein verbindet saftige Frucht, lebendige Frische und die typische Eleganz des Gebiets – ein Rotwein, der das Terroir von Montalcino sehr pur und authentisch zum Ausdruck bringt. Rosso di Montalcino gilt zudem als traditionsreiche Bezeichnung für Weine aus demselben renommierten Anbaugebiet wie Brunello, jedoch in früher zugänglicherer Form.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase zeigen sich rote Kirschen, reife Himbeeren, etwas Veilchen und eine feine würzige, erdige Note, die dem Sangiovese zusätzliche Tiefe verleiht.\n\nAm Gaumen wirkt der Rosso di Montalcino saftig und präzise, mit frischer Säure, fein strukturierten Tanninen und einem eleganten, mineralisch wirkenden Nachhall. Die Frucht bleibt klar und animierend, während die Balance zwischen Spannung und Weichheit den Wein schon jung sehr zugänglich macht. Er besitzt dennoch genügend Struktur, um sich über einige Jahre weiterzuentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFür Rosso di Montalcino stammen die Trauben aus den Hügeln rund um Montalcino, wo warme Tage, kühle Nächte und kalk- sowie mergelhaltige Böden ideale Bedingungen für Sangiovese schaffen. Die Lese erfolgt in der Regel selektiv von Hand, um nur gesundes, optimal gereiftes Lesegut zu verwenden. Die Vinifikation zielt darauf ab, Frische, Frucht und Herkunftscharakter zu bewahren, meist mit schonender Gärung und Ausbau im Holz oder Edelstahl, je nach Stil des Produzenten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Wein passt hervorragend zu Pasta mit Ragù, Tagliatelle mit Pilzen, gegrilltem Geflügel, Lamm oder gereiftem Pecorino. Auch zu toskanischer Küche mit Kräutern und Tomaten ist er eine sehr schöne Wahl. Ideal serviert man ihn bei 16–18 °C; ein kurzes Atmenlassen im Glas oder eine halbe Stunde im Dekanter kann besonders bei jüngeren Jahrgängen sinnvoll sein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFonterenza ist ein kleiner, handwerklich arbeitender Betrieb in Montalcino, der für einen sehr sorgfältigen, naturnah geprägten Stil bekannt ist. Das Weingut hat sich in der Region einen hervorragenden Ruf für ausdrucksstarke, eigenständige Sangiovese-Weine erarbeitet, die Authentizität und Präzision in den Mittelpunkt stellen. Besonders geschätzt wird Fonterenza für die klare Handschrift und die hohe Qualität seiner Weine aus einem der renommiertesten Gebiete Italiens.\u003c\/p\u003e","brand":"Fonterenza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56614549815676,"sku":"EW-10637","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Untitled-913.jpg?v=1775803187"},{"product_id":"canalicchio-di-sopra-rosso-di-montalcino-doc","title":"Canalicchio di Sopra, Rosso di Montalcino DOC","description":"\u003cp\u003eCanalicchio di Sopra Rosso di Montalcino DOC 2024 er husets mere umiddelbare og tilgængelige udtryk for Montalcino – men stadig med den samme præcision, finesse og terroirforståelse, som har gjort producenten berømt. Her får man saftig frugt, elegant struktur og et tydeligt aftryk af de prestigefyldte marker Canalicchio og i udvalgte årgange Montosoli. Vinen fungerer som en forsmag på Brunello-universet, men med mere tidlig drikkeglæde og stor autenticitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen levende og indbydende med en klar, rubinrød farve. Duften byder på friske kirsebær, røde bær og fine krydrede nuancer, der giver en fornemmelse af både energi og raffinement.\n\nSmagen er silkeblød og saftig med en rank syre, der holder frugten frisk og løfter helheden. Tanninerne er diskrete, men til stede nok til at give struktur og gastronomisk spændstighed. Vinen har allerede stor charme nu, men kan uden problemer udvikle ekstra kompleksitet over de næste 5–8 år, hvor dens mineralske og krydrede sider vil træde tydeligere frem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer primært fra husets yngre vinstokke i Canalicchio Cru, hvor de lerholdige, mineralrige jorde giver vinen struktur, dybde og et markant terroirpræg. I enkelte årgange suppleres der med frugt fra Montosoli, som bidrager med ekstra friskhed og en mere spændstig mineralsk profil. Høsten foregår manuelt med omhyggelig selektion af druerne. Vinifikationen følger samme grundige tilgang som Brunello-vinene med temperaturkontrolleret gæring, skånsom ekstraktion og efterfølgende 12 måneders lagring på både store slavonske fade og franske egetræsfade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Rosso di Montalcino gør sig fremragende til klassiske italienske retter som pasta med ragù, svamperisotto, grillet kalv eller and, samt modne faste oste. Den serveres bedst ved 16–18 °C, og en kort dekantning på 30–45 minutter kan anbefales, hvis vinen skal åbne sig lidt ekstra i glasset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCanalicchio di Sopra er en af de historiske producenter, der var med til at forme Brunello di Montalcino og spillede en vigtig rolle i områdets internationale gennembrud. Huset blev grundlagt i 1962 og var blandt de 12 stiftende medlemmer af Consorzio del Vino Brunello di Montalcino i 1967. I dag drives ejendommen af tredje generation og råder over 60 hektar i den nordøstlige del af Montalcino, heraf 19 hektar i de eftertragtede cru’er Canalicchio og Montosoli. Med fokus på 100 % Sangiovese, håndhøst og præcis vinifikation har Canalicchio di Sopra opnået stor anerkendelse og flere topanmeldelser, som understreger husets position i den absolutte elite.\u003c\/p\u003e","brand":"Canalicchio di Sopra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56614557319548,"sku":"VV-CDS-ROS24","price":32.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/canalicchio-di-sopra-rosso-di-montalcino-doc-0.png?v=1776254050"},{"product_id":"le-chiuse-rosso-di-montalcino-2024-1","title":"Le Chiuse Rosso di Montalcino 2024","description":"\u003cp\u003eLe Chiuse Rosso di Montalcino 2024 steht für einen sehr präzisen, eleganten Ausdruck aus Montalcino – mit Fokus auf Herkunft, Frische und Finesse statt auf bloßer Kraft. Die Trauben stammen aus ökologisch bewirtschafteten Weinbergen mit kühlen Lagen, was dem Wein eine klare Aromatik, feine Struktur und eine besonders saubere Stilistik verleiht. Le Chiuse ist ein historisch bedeutsames Weingut in der Region und zeigt seit Jahren, wie souverän ein klassischer toskanischer Stil heute interpretiert werden kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Rosso di Montalcino in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase entfalten sich dunkle und rote Früchte, begleitet von floralen Anklängen, mediterranen Kräutern und einer dezenten, würzigen Holznote, die an süßes Zedernholz erinnert.\n\nAm Gaumen wirkt der Wein weich, geschmeidig und dennoch klar konturiert. Die Tannine sind fein und pudrig, die Textur elegant, und die aromatische Tiefe wird von einer tragenden Struktur gestützt. Schon jetzt sehr ansprechend, besitzt er zugleich genügend Substanz für eine schöne Entwicklung über die nächsten Jahre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus rund acht Hektar biologisch bewirtschafteter Weinberge mit kühleren Expositionen in Montalcino, wo die kalk- und tonhaltigen Böden sowie das gemäßigte Mikroklima eine langsame, gleichmäßige Reife fördern. Geerntet wird selektiv von Hand, um nur bestes Lesegut in den Keller zu bringen. Anschließend erfolgt die Vinifikation mit dem Ziel, die Frische, die sortentypische Aromatik und die natürliche Balance des Jahrgangs möglichst unverfälscht herauszuarbeiten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSehr schön zu geschmortem Lamm, Wildgeflügel, Pasta mit Ragù, Pilzgerichten oder gereiftem Pecorino. Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 16–18 °C. Eine Karaffierung ist nicht zwingend erforderlich, kann dem Wein in seiner Jugend aber 20–30 Minuten Luft geben und seine aromatische Offenheit noch etwas verbessern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Chiuse gehört zu den traditionsreichen Namen in Montalcino und ist eng mit der Geschichte des Gebiets verbunden. Das Weingut ist für seine sorgfältige Arbeit im Weinberg und im Keller sowie für seinen authentischen, terroirgeprägten Stil bekannt. Besonders geschätzt wird Le Chiuse für die konstante Qualität und die Fähigkeit, auch in herausfordernden Jahrgängen äußerst balancierte, elegante Weine zu erzeugen.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Chiuse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56635583824252,"sku":"PS-15955869925756","price":28.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/LeChiuseRossodiMontalcino2024R.png?v=1776199483"},{"product_id":"2023-il-poggione-rosso-di-montalcino","title":"2023 Il Poggione Rosso di Montalcino","description":"\u003cp\u003eDer 2023 Il Poggione Rosso di Montalcino steht für den klaren, authentischen Stil eines der renommiertesten Häuser von Montalcino. Er zeigt die typischen Vorzüge der Region Toscana in einer zugänglicheren, früher trinkreifen Form und bietet bereits jetzt viel Charakter und Trinkfreude.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem lebendigen Rubinrot. In der Nase verbinden sich rote Kirschen, reife Himbeeren und feine florale Anklänge mit einer dezenten Würze und einem Hauch von Kräutern.\n\nAm Gaumen wirkt er saftig, elegant und ausgewogen, mit feiner Frucht, frischer Säure und gut eingebundenen Tanninen. Der Abgang ist harmonisch und angenehm nachhaltig. Dank seiner Struktur besitzt er durchaus Potenzial für einige Jahre Reife, lässt sich aber auch jung sehr schön genießen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Reben wachsen in den Hügeln rund um Montalcino, wo kalkhaltige Böden, gute Drainage und ein mediterranes Klima ideale Bedingungen für aromatische, strukturierte Weine schaffen. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und schonend verarbeitet, um Frische und Sortentypizität zu bewahren. Der Ausbau erfolgt klassisch, mit dem Ziel, die Herkunft und den eleganten Stil des Hauses in den Vordergrund zu stellen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu Pasta mit Ragù, gegrilltem Fleisch, Schmorgerichten oder gereiftem Käse. Serviert werden sollte er bei etwa 16–18 °C; eine kurze Belüftung kann die Aromen zusätzlich öffnen, ein langes Dekantieren ist in der Regel nicht notwendig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIL Poggione zählt zu den traditionsreichsten und angesehensten Betrieben in Montalcino und ist eng mit der Geschichte des Gebietes verbunden. Das Weingut hat sich mit beständiger Qualität und einer klaren Handschrift einen hervorragenden Ruf erarbeitet und gilt als wichtiger Botschafter für die Weinkultur der Region.\u003c\/p\u003e","brand":"IL Poggione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56798384685436,"sku":"GCW-POGG-23001","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2023-il-poggione-rosso-di-montalcino-0.png?v=1779804099"},{"product_id":"salvioni-la-cerbaiola-rosso-di-montalcino-2024","title":"Salvioni La Cerbaiola Rosso di Montalcino 2024","description":"\u003cp\u003eDer Salvioni La Cerbaiola Rosso di Montalcino 2024 ist ein charaktervoller Sangiovese aus einer der spannendsten Adressen Montalcinos. Er verbindet die Eleganz und Präzision des Weinguts mit der typischen Tiefe des Terroirs am Südosthang und zeigt dabei jene stilvolle Konzentration, für die Rosso di Montalcino von Spitzenproduzenten geschätzt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem klaren, tiefen Rubinrot mit lebendiger Ausstrahlung. In der Nase entfalten sich zunächst würzige und leicht rauchige Noten, bevor sich reife Kirsche, Blaubeere, Graphit, schwarzer Tee und ein Hauch Puderigkeit dazugesellen.\n\nAm Gaumen wirkt er straff, ausgewogen und zugleich einhüllend mit einer angenehmen Wärme. Die seidigen Tannine tragen die Frucht elegant bis in einen sehr schönen, anhaltenden Abgang; insgesamt besitzt der Wein eine ausgezeichnete Entwicklung auf der Flasche und dürfte sich mit etwas Reife noch weiter verfeinern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Reben stehen auf etwa 420 bis 440 Metern Höhe am Südosthang des Montalcino-Hügels, wo die gut belüfteten Parzellen von einem besonders günstigen Mikroklima profitieren. Die Kombination aus Höhe, Exposition und Luftbewegung sorgt für langsame Reifung und eine präzise Ausprägung des Sangiovese-Charakters; zur Vinifikation liegen keine weiteren Details vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu kräftigen Gerichten wie Rind, Lamm oder Wild sowie zu gereiftem Hartkäse. Am besten bei 16–18 °C servieren; eine kurze Belüftung im Dekanter kann bei jüngeren Flaschen hilfreich sein, ist aber nicht zwingend erforderlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSalvioni – La Cerbaiola ist ein traditionsreicher Name in Montalcino und eng mit einer Familie verbunden, die über mehr als ein Jahrhundert ein angesehenes Apothekerunternehmen führte, bevor das Weingut in die Hände der Biondi-Familie gelangte. Heute gilt der Betrieb als einer der stilprägenden Produzenten der Region und ist für seine langlebigen, authentischen Sangiovese-Weine bekannt, die regelmäßig zu den gesuchten Referenzen aus Montalcino zählen.\u003c\/p\u003e","brand":"Salvioni - La Cerbaiola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56810598760828,"sku":"XW-61445","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/salvioni-la-cerbaiola-rosso-di-montalcino-2024-0.png?v=1781194334"},{"product_id":"giuseppe-gorelli-rosso-di-montalcino-2023","title":"Giuseppe Gorelli Rosso di Montalcino 2023","description":"\u003cp\u003eGiuseppe Gorelli Rosso di Montalcino 2023 ist ein charaktervoller Ausdruck reiner Sangiovese-Identität aus dem Herzen der Toskana. Der Wein stammt von der nordwestlichen Hanglage, die für diese Rebsorte besonders geeignet ist, und verbindet handwerkliche Präzision mit einer klaren, traditionellen Handschrift. Als Rosso di Montalcino steht er für die zugängliche, aber keineswegs einfache Seite eines großen Terroirs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein leuchtendes, dichtes Rubinrot mit jugendlicher Frische. In der Nase entfalten sich reife rote Beeren, begleitet von feinen balsamischen und leicht würzigen Anklängen, die dem Wein Tiefe und Profil verleihen.\n\nAm Gaumen wirkt der Rosso di Montalcino intensiv und zugleich harmonisch: eine dezente, fast süß wirkende Frucht trifft auf lebendige Säure und einen klaren, präzisen Sangiovese-Kern. Das Finale ist von feinkörnigen Tanninen getragen und bleibt angenehm lange präsent. Gute Lagerfähigkeit für mehrere Jahre, in denen er an Komplexität und Geschmeidigkeit gewinnen dürfte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen von einer nordwestlich ausgerichteten Hügellage in Montalcino, wo Sangiovese besonders ausdrucksstark reift. Die Lese erfolgt mit Blick auf optimale physiologische Reife, um Frucht, Struktur und Frische in Balance zu bringen. Vergoren wird spontan mit einheimischen Hefen, teils in Holzgebinden und teils in Edelstahltanks; der Ausbau erfolgt anschließend überwiegend für rund 9 Monate in großen 50-Hektoliter-Eichenfässern, was den Wein formt, ohne seine Herkunft zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu Pasta mit Fleischragout, geschmortem Wild, Ossobuco oder gegrilltem Rindfleisch. Auch zu reifem Pecorino aus der Toskana passt er hervorragend. Am besten bei 16–18 °C servieren; ein Dekantieren ist jung durchaus empfehlenswert, etwa 30–60 Minuten vor dem Genuss, damit sich die Aromen besser öffnen können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGiuseppe Gorelli steht für eine sorgfältige, terroirgeprägte Interpretation des Sangiovese in Montalcino. Mit einem klaren Fokus auf Lage, Rebsorte und naturnaher Vinifikation hat sich der Produzent einen Namen für authentische, präzise und charakterstarke Weine gemacht. Besonders seine konsequente Arbeit mit spontaner Gärung und großem Holz unterstreicht den traditionellen, aber zeitgemäßen Stil des Hauses.\u003c\/p\u003e","brand":"Gorelli Giuseppe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57083705557372,"sku":"XW-61949","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/giuseppe-gorelli-rosso-di-montalcino-2023-0.png?v=1785856816"},{"product_id":"pietra-rosso-di-montalcino-doc-2019","title":"Pietra, Rosso di Montalcino D.O.C. 2019","description":"\u003cp\u003eDer Pietra Rosso di Montalcino DOC 2019 ist ein charaktervoller toskanischer Rotwein aus 100 % Sangiovese – der Rebsorte, die Montalcino weltberühmt gemacht hat. Als Rosso di Montalcino bietet er einen zugänglicheren, fruchtbetonteren Stil als der große Brunello und vermittelt dennoch eindrucksvoll den Ausdruck dieser traditionsreichen Weinregion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Jahrgang in einem leuchtenden Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase verbinden sich Aromen von reifen roten Kirschen, Waldbeeren und Pflaumen mit feinen floralen Anklängen sowie dezenten würzigen und erdigen Nuancen.\n\nAm Gaumen wirkt der Wein saftig und ausgewogen, mit einer frischen Säure, präsenten, gut eingebundenen Tanninen und einem angenehm würzigen Finale. Die Frucht steht im Vordergrund, wird jedoch von der typischen Struktur des Sangiovese getragen. Der Jahrgang 2019 kann bereits jetzt genossen werden und dürfte sich bei guter Lagerung noch einige Jahre harmonisch weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus dem Gebiet rund um Montalcino in der Toskana, dessen kalk- und lehmhaltige Böden sowie das mediterran geprägte Klima dem Sangiovese Frische, Struktur und aromatische Tiefe verleihen. Der Wein wird aus Sangiovese gekeltert und nach den Vorgaben der Appellation Rosso di Montalcino DOC vinifiziert. Zu spezifischen Parzellen, Erntemethoden und dem genauen Ausbau des Weins liegen keine näheren Angaben vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Rosso di Montalcino passt hervorragend zu Pasta mit kräftigen Tomaten- oder Fleischsaucen, Pizza, geschmortem Rind, gegrilltem Fleisch und toskanischen Spezialitäten wie Ribollita. Auch zu gereiftem Pecorino ist er eine stimmige Wahl. Ideal serviert bei etwa 16–18 °C; ein kurzes Belüften im Glas genügt meist, bei jüngeren oder besonders verschlossenen Flaschen kann ein Dekantieren für rund 30 Minuten sinnvoll sein.\u003c\/p\u003e","brand":"Pietra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57103630795132,"sku":"DST-PIETROS19","price":30.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/pietra-rosso-di-mont-2019-0.png?v=1782994299"},{"product_id":"tenuta-san-giorgio-rosso-di-montalcino-ciampoleto-2023-1","title":"Tenuta San Giorgio, Rosso di Montalcino Ciampoleto, 2023","description":"\u003cp\u003eDer Rosso di Montalcino Ciampoleto 2023 von Tenuta San Giorgio steht für einen zugänglichen, zugleich charaktervollen Ausdruck aus dem Herzen der Toskana. Als junger Sangiovese zeigt er die typische Eleganz und Frische der Region und bietet schon früh viel Trinkfreude bei klarer Herkunftsprägung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert er sich mit leuchtendem Rubinrot. In der Nase entfalten sich rote Kirschen, frische Waldbeeren, florale Anklänge und eine feine Würze, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleiht.\n\nAm Gaumen wirkt der Ciampoleto saftig und geradlinig, mit reifer Frucht, lebendiger Säure und gut eingebundenen Tanninen. Der Abgang ist frisch und harmonisch, mit einer schönen Balance zwischen Frucht und Struktur. Er ist bereits jetzt sehr zugänglich, kann aber je nach Lagerung in den nächsten Jahren noch an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Ciampoleto stammt aus den Weinbergen von Tenuta San Giorgio in der Umgebung von Montalcino, wo die kalk- und tonhaltigen Böden sowie das mediterran geprägte Klima ideale Bedingungen für Sangiovese bieten. Die Trauben werden sorgfältig gelesen und schonend verarbeitet, um die Frische und den aromatischen Ausdruck der Rebsorte zu bewahren. Der Ausbau erfolgt vinifikationsseitig so, dass die typische Klarheit des Rosso di Montalcino erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Rosso di Montalcino passt hervorragend zu Pasta mit Ragù, gegrilltem Fleisch, Schmorgerichten und gereiftem Pecorino. Servieren Sie ihn idealerweise bei 16–18 °C; ein kurzes Belüften im Glas oder eine halbe Stunde im Dekanter kann bei jüngeren Flaschen die Aromen zusätzlich öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Giorgio ist ein angesehenes Weingut in Montalcino und gehört zu den Produzenten, die für einen präzisen, terroirgeprägten Stil stehen. Das Gut ist vor allem für seine sorgfältig ausgebauten Weine aus Sangiovese bekannt und genießt in der Region einen guten Ruf für Qualität und Verlässlichkeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Giorgio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57131674632572,"sku":"OS-612123","price":20.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/612122_2e8c7d4c-9ca2-479a-aac0-2e337f72bbd8.png?v=1782998077"},{"product_id":"il-poggione-rosso-di-montalcino-2023","title":"Il Poggione, Rosso di Montalcino, 2023","description":"\u003cp\u003eIl Poggione Rosso di Montalcino 2023 zeigt die zugängliche, fruchtbetonte Seite des Sangiovese, ohne auf Struktur und Tiefe zu verzichten. Aus den jüngeren Parzellen des traditionsreichen Weinguts Tenuta Il Poggione vinifiziert, verbindet er Eleganz, Charakter und viel Trinkfreude – ein klassischer Vertreter aus Montalcino mit einem Hauch der großen Brunello-DNA.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem intensiven Rubinrot. In der Nase wirkt er frisch und klar fruchtig, mit Aromen von roten Beeren und reifen Kirschen. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen und gut strukturiert, dabei weich und zugänglich mit seidigen Tanninen und einem langen, harmonischen Abgang.\n\nDank des Ausbaus gewinnt der Rosso an zusätzlicher Komplexität und einer schönen geschmeidigen Textur. Er ist bereits jung sehr angenehm zu trinken, besitzt aber genug Substanz, um sich in den nächsten Jahren noch weiter zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Il Poggione Rosso di Montalcino 2023 besteht zu 100 % aus Sangiovese und stammt aus jüngeren Rebparzellen in Höhenlagen zwischen 150 und 450 Metern. Die Trauben werden von Hand gelesen, was eine sorgfältige Selektion ermöglicht. Die Vinifikation erfolgt mit rund 15 Tagen Maischegärung bei kontrollierter Temperatur und unter Einsatz natürlicher Hefen, um Reinheit und Herkunftscharakter bestmöglich herauszuarbeiten. Anschließend reift der Wein in großen französischen Eichenfässern und Barriques, bevor er noch Flaschenlagerung erhält.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Rosso passt hervorragend zu Pasta mit Fleischragout, gegrilltem oder gebratenem Fleisch sowie zu reifem Käse. Am besten serviert man ihn bei etwa 16–18 °C; bei Bedarf kann er kurz dekantiert werden, um seine Frucht und Würze noch offener zu zeigen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta Il Poggione gehört zu den renommiertesten Erzeugern in Montalcino und steht seit Langem für charakterstarke, präzise Sangiovese-Weine. Das Gut ist besonders für seine tief verwurzelte Tradition und seine Bedeutung für den Stil der Region bekannt. Mit seinen hoch angesehenen Brunello-Weinen hat Il Poggione international einen exzellenten Ruf aufgebaut – der Rosso di Montalcino zeigt diese Handschrift in einer früher zugänglichen, charmanten Form.\u003c\/p\u003e","brand":"IL Poggione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57131719164284,"sku":"OS-460823","price":20.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/460823_trans_68a8342a-2a42-4e81-8b80-f784be2db677.png?v=1782999315"},{"product_id":"baricci-rosso-di-montalcino-2024","title":"Baricci Rosso di Montalcino 2024","description":"\u003cp\u003eDer Baricci Rosso di Montalcino 2024 steht für toskanische Eleganz mit klarer Herkunft und viel Trinkfreude. Als jüngerer, zugänglicher Ausdruck aus dem Umfeld von Montalcino verbindet er saftige Frucht, feine Struktur und die typische noble Würze der Sangiovese-Traube. Damit bietet er einen attraktiven Einstieg in die Stilistik der Region – mit Charakter, aber ohne Schwere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in hellem bis mittlerem Rubinrot, lebendig und transparent. In der Nase entfalten sich rote Kirschen, Himbeeren, florale Anklänge und eine dezente Kräuter- sowie Gewürznote. Am Gaumen wirkt er frisch, saftig und präzise, mit feinkörnigen Tanninen, animierender Säure und einem harmonischen, geradlinigen Finale. Der 2024er sollte in seiner Jugend bereits großen Trinkfluss bieten, kann sich aber je nach Stilistik auch noch ein paar Jahre sehr schön entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFür Rosso di Montalcino stammen die Trauben traditionell aus den Hügeln rund um Montalcino, wo kalk- und mergelhaltige Böden sowie warme Tage und kühle Nächte die Frische und Spannung der Weine fördern. Die Lese erfolgt üblicherweise selektiv von Hand, um nur gesundes, optimal gereiftes Lesegut einzubringen. Die Vinifikation zielt auf die Bewahrung der Frucht und Sortentypizität ab, meist mit moderater Maischestandzeit und anschließendem Ausbau, der den Wein abrundet, ohne seine Frische zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSehr schön zu Pasta mit Fleischragout, Lasagne, Pilzgerichten, gegrilltem Geflügel oder mittelgereiftem Pecorino. Servieren Sie ihn idealerweise bei 16–18 °C; ein längeres Dekantieren ist meist nicht nötig, bei sehr jungem Flaschenzustand kann aber eine kurze Belüftung von 20–30 Minuten sinnvoll sein.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57148067971452,"sku":"XW-61095","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/baricci-rosso-di-montalcino-2024-0.png?v=1785856787"},{"product_id":"capanna-rosso-di-montalcino-2024","title":"Capanna Rosso di Montalcino 2024","description":"\u003cp\u003eCapanna Rosso di Montalcino 2024 ist ein charaktervoller, zugleich wunderbar zugänglicher Sangiovese aus dem Herzen der Toskana. Die Lage im renommierten Montosoli-Gebiet nördlich von Montalcino verleiht dem Wein Eleganz, Struktur und einen klaren regionalen Ausdruck. Als Teil der traditionsreichen Geschichte von Capanna verbindet dieser Rosso Herkunft, Präzision und Trinkfreude auf besonders stimmige Weise.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der 2024er Rosso di Montalcino in einem lebhaften Rubinrot mit jugendlicher Frische. In der Nase entfalten sich saftige Aromen von roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, begleitet von einem feinen Hauch Vanille und dezenten würzigen Noten.\n\nAm Gaumen wirkt er weich, geschmeidig und präzise, mit feiner Tanninstruktur, ausgewogener Säure und einer angenehm pikanten Würze im Finale. Der Wein ist bereits jetzt sehr schön zugänglich, besitzt aber zugleich genug Struktur, um sich in den nächsten Jahren noch weiter zu harmonisieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus dem angesehenen Montosoli-Gebiet nördlich von Montalcino, wo kalkhaltige Tonböden und galestroreiche Partien für Spannung, Eleganz und gute Struktur sorgen. Das ausgewogene Klima der Region unterstützt eine langsame Reife der Sangiovese-Trauben und trägt zu ihrem aromatischen Profil bei. Nach der temperaturkontrollierten Gärung erfolgt eine Maischestandzeit von etwa 18 bis 20 Tagen, anschließend die spontane malolaktische Gärung in verkürzten konischen Bottichen. Der Ausbau findet für 6 bis 10 Monate in slawonischen Eichenfässern statt, gefolgt von einer mindestens 3- bis 4-monatigen Flaschenreife.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Rosso di Montalcino passt hervorragend zu toskanischer Küche, Pasta mit Ragù, geschmortem Geflügel, Kalbsgerichten, Pilzrisotto oder mittelreifem Pecorino. Auch zu gegrilltem Fleisch und herzhafter Antipasti macht er eine sehr gute Figur. Am besten serviert man ihn bei 16 bis 18 °C; ein Dekantieren ist nicht zwingend nötig, kann dem Wein bei jüngeren Flaschen aber etwas zusätzliche Offenheit verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCapanna wurde 1958 im exklusiven Montosoli-Gebiet gegründet und zählt zu den festen Größen in der Geschichte Montalcinos. Das Weingut entstand aus der Vision von Giuseppe Cencioni und wird heute von Amedeo Cencioni weitergeführt, der sowohl im Weinberg als auch im Keller die Linie der Familie prägt. Capanna steht für handwerkliche Sorgfalt, konsequente Herkunftstreue und einen authentischen Stil, der international Anerkennung findet – darunter auch 92 Punkte von James Suckling für diesen Wein.\u003c\/p\u003e","brand":"Capanna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57186239021436,"sku":"XW-62263","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"casanova-di-neri-rosso-di-montalcino-giovanni-neri-2023","title":"Casanova di Neri, Rosso di Montalcino Giovanni Neri 2023","description":"\u003cp\u003eDer Casanova di Neri Rosso di Montalcino „Giovanni Neri“ 2023 zeigt die fruchtbetonte, zugängliche Seite der großen Sangiovese-Rebsorte aus Montalcino. Er verbindet die Herkunft und den Anspruch eines Brunello-Produzenten mit früher Trinkreife, eleganter Struktur und einem ausgesprochen langen Nachhall.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Rosso di Montalcino in einem leuchtenden Rubinrot. Die fruchtige Nase wird von Aromen reifer Kirschen geprägt und wirkt klar, einladend und typisch für Sangiovese aus Montalcino. Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig und ausgewogen, mit weichen, eleganten Tanninen und einer harmonischen Frische. Der Abgang ist lang bis sehr lang und unterstreicht die bemerkenswerte Konzentration des Jahrgangs 2023.\n\nDer Wein ist bereits jetzt sehr zugänglich und kann direkt genossen werden. Gleichzeitig besitzt er genügend Struktur, um sich bei entsprechender Lagerung über einige Jahre weiterzuentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus eigens ausgewählten Weinbergen in Montalcino, die mit derselben Sorgfalt bewirtschaftet und selektiert werden wie die Parzellen für die Brunello-Produktion. Für den charakteristischen Ausdruck des Weins sorgt eine sorgfältige Selektion der Sangiovese-Trauben: Sowohl vor als auch nach dem Abbeeren werden die Trauben von Hand kontrolliert. Die anschließende Gärung erfolgt natürlich, ohne Zusatz von Reinzuchthefen, in einem offenen, kegelförmigen und temperaturkontrollierten Gärbehälter. Die Mazeration und Gärung dauern insgesamt 18 Tage. Danach reift der Wein weitere 12 bis 18 Monate im Holz, bevor er auf den Markt kommt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMit seiner frischen Frucht und den geschmeidigen Tanninen passt der Rosso di Montalcino hervorragend zu Pasta mit kräftigen Tomatensaucen, Lasagne, Pizza mit würzigem Belag sowie zu gegrilltem oder geschmortem Geflügel. Auch zu mittelkräftigem Hartkäse ist er eine ausgezeichnete Wahl. Am besten bei etwa 16–18 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas genügt in der Regel; bei jüngeren oder besonders verschlossenen Flaschen kann ein vorsichtiges Dekantieren für 20–30 Minuten sinnvoll sein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasanova di Neri zählt zu den renommierten Erzeugern der Weinregion Montalcino und ist insbesondere für charaktervolle Brunello-Weine bekannt. Das Weingut wurde 1971 von Giovanni Neri gegründet und widmet sich der präzisen Interpretation der Sangiovese-Traube in den unterschiedlichen Lagen rund um Montalcino. Der Rosso „Giovanni Neri“ macht diesen Qualitätsanspruch bereits in einer früher zugänglichen Stilistik erlebbar und profitiert von derselben sorgfältigen Traubenselektion und handwerklichen Aufmerksamkeit, die auch die höher gereiften Weine des Hauses auszeichnet.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57233132618108,"sku":"VDZ-10570092478800-53331307397456","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/neri10023.png?v=1785497854"},{"product_id":"casanova-di-neri-rosso-di-montalcino-giovanni-neri-2024","title":"Casanova di Neri, Rosso di Montalcino Giovanni Neri 2024","description":"\u003cp\u003eDer Casanova di Neri Rosso di Montalcino „Giovanni Neri“ 2024 bringt die charakteristische Eleganz und Frische des Sangiovese aus Montalcino ins Glas. Seine klare Frucht, feine Würze und ausgewogene Struktur machen ihn zu einem vielseitigen Rotwein, der bereits in seiner Jugend großen Trinkgenuss bietet. Der Wein trägt den Namen des Gründers Giovanni Neri, der das Weingut zu einem wichtigen Vertreter der Region machte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Rosso di Montalcino in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase dominieren saftige Kirschen und andere rote Früchte, begleitet von duftigen Veilchennoten und einer dezenten Würze.\n\nAm Gaumen wirkt der Wein klar, saftig und präzise. Frische Säure verleiht ihm Lebendigkeit, während feine Tannine für Struktur sorgen. Der Abgang ist elegant, ausgewogen und fruchtbetont. Der Jahrgang 2024 ist bereits sehr zugänglich und kann in den nächsten Jahren mit Freude getrunken werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFür diesen Rosso di Montalcino werden Sangiovese-Trauben aus eigens ausgewählten Weinbergen verwendet, die mit derselben Sorgfalt gepflegt werden wie die Parzellen für die Brunello-Weine. Die gezielte Selektion des Sangiovese trägt wesentlich zum eigenständigen Charakter des Weins bei. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein teilweise in großen slawonischen Eichenfässern, wobei der Ausbau darauf ausgerichtet ist, Frucht und Frische zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMit seiner frischen Art passt der Rosso di Montalcino hervorragend zu Pasta mit Tomatensauce, Pizza, gegrilltem Gemüse, Geflügel sowie hellem und dunklem Fleisch. Auch zu gereiftem Hartkäse ist er eine gute Wahl. Am besten bei etwa 16–18 °C servieren. Ein Dekantieren ist bei diesem jungen, zugänglichen Jahrgang nicht erforderlich; kurz vor dem Einschenken geöffnet, kann er sich jedoch noch etwas weiter entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasanova di Neri wurde 1971 von Giovanni Neri gegründet und zählt heute zu den renommierten Weingütern Montalcinos. Das Haus ist besonders für seine präzisen, terroirgeprägten Sangiovese-Weine und seine konsequente Qualitätsorientierung bekannt. Die Verbindung aus sorgfältiger Weinbergsarbeit, strenger Traubenselektion und einem auf Eleganz ausgerichteten Ausbau hat Casanova di Neri zu einem international beachteten Namen der Region gemacht.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57233132716412,"sku":"VDZ-10570092511568-53331308118352","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/neri10023_1.png?v=1785497855"},{"product_id":"casanova-di-neri-rosso-di-montalcino-2024","title":"Casanova di Neri, Rosso di Montalcino 2024","description":"\u003cp\u003eDer Casanova di Neri Rosso di Montalcino 2024 zeigt die fruchtbetonte, zugängliche Seite der großen Sangiovese-Rebsorte aus Montalcino. Er verbindet saftige Kirschfrucht mit weichen, eleganten Tanninen und bietet bereits in seiner Jugend viel Trinkfreude – mit dem Qualitätsanspruch eines renommierten Brunello-Erzeugers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Rosso di Montalcino in einem leuchtenden Rubinrot. Die fruchtige Nase wird von Aromen reifer Kirschen geprägt, ergänzt durch feine würzige Nuancen. Am Gaumen wirkt der Wein frisch, geschmeidig und ausgewogen, mit eleganten Tanninen und einer langen bis sehr langen, angenehm fruchtigen Nachhall. Er ist bereits jetzt zugänglich, besitzt dank seiner Struktur jedoch auch ein gutes Potenzial für einige Jahre der Flaschenreife.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus eigens ausgewählten Weinbergen in der Region Montalcino in der Toskana, deren Sangiovese-Reben mit derselben Sorgfalt bewirtschaftet werden wie die Parzellen für den Brunello. Die Selektion der Trauben erfolgt sowohl vor als auch nach dem Abbeeren von Hand. Anschließend vergärt der Wein natürlich, ohne Zusatz künstlicher Hefen, in einem offenen, kegelförmigen und temperaturkontrollierten Gärbehälter. Die Mazeration und Gärung dauern insgesamt 18 Tage; danach reift der Wein weitere 12 bis 18 Monate in Holz, bevor er auf den Markt kommt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin vielseitiger Begleiter zu Pasta mit Tomatensugo, Pizza, Lasagne, geschmortem Gemüse und gegrilltem oder gebratenem Geflügel. Auch zu mild gewürzten Fleischgerichten und mittelkräftigem Hartkäse passt er sehr gut. Am besten bei 16–18 °C servieren. In seiner Jugend ist ein Dekantieren nicht zwingend erforderlich; eine kurze Belüftung von etwa 30 Minuten kann die Frucht und die würzigen Nuancen jedoch zusätzlich hervorheben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasanova di Neri zählt zu den angesehenen Erzeugern Montalcinos und ist besonders für charaktervolle Brunello-Weine mit klarer Herkunft und großer Präzision bekannt. Das Weingut wurde 1971 gegründet und bewirtschaftet Weinberge in einigen der bedeutendsten Lagen der Region. Der Rosso di Montalcino macht die sorgfältige Auswahl des Sangiovese und den charakteristischen Stil des Hauses bereits in einer früher zugänglichen Form erlebbar.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57233135206780,"sku":"VDZ-10570091823440-53331344818512","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/neri04023_1.png?v=1785497892"},{"product_id":"casanova-di-neri-rosso-di-montalcino-2023-2","title":"Casanova di Neri, Rosso di Montalcino 2023","description":"\u003cp\u003eDer Casanova di Neri Rosso di Montalcino 2023 zeigt eindrucksvoll das Potenzial der Sangiovese-Traube – mit der Eleganz und Herkunftstiefe Montalcinos, jedoch ohne lange Reifezeit. Dank seiner fruchtbetonten Art und geschmeidigen Struktur ist er bereits jetzt zugänglich und bietet zugleich die charakteristische Identität eines Weins aus dem Hause Casanova di Neri.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Rosso di Montalcino in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase entfaltet er eine fruchtige, einladende Aromatik mit Noten von reifen Kirschen und weiteren roten Früchten, begleitet von feinen würzigen Nuancen.\n\nAm Gaumen wirkt der Wein ausgewogen, weich und elegant. Die Tannine sind präsent, aber angenehm geschliffen, während die frische Säure für Lebendigkeit sorgt. Der Abgang ist lang bis sehr lang und verbindet Frucht mit einer feinen, würzigen Tiefe. Der Jahrgang 2023 ist bereits schön zu trinken, kann sich bei guter Lagerung jedoch noch einige Jahre weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus ausgewählten, eigens für den Rosso di Montalcino vorgesehenen Weinbergen rund um Montalcino in der Toskana. Für die Selektion der Sangiovese-Trauben werden sowohl vor als auch nach dem Abbeeren alle Beeren von Hand geprüft. Die anschließende natürliche Gärung erfolgt ohne Zusatz von Reinzuchthefen in einer offenen, kegelförmigen und temperaturkontrollierten Umgebung. Die Mazeration und Gärung dauern insgesamt 18 Tage. Danach reift der Wein weitere 12 bis 18 Monate im Holz, bevor er auf den Markt kommt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMit seiner fruchtigen Eleganz und den weichen Tanninen passt der Rosso di Montalcino hervorragend zu Pasta mit Ragù, Lasagne, Pizza mit würzigem Belag sowie gegrilltem oder geschmortem Geflügel. Auch zu mittelkräftigem Hartkäse ist er eine ausgezeichnete Wahl. Ideal serviert bei 16 bis 18 °C. Eine kurze Belüftung im Glas genügt in der Regel; bei jüngeren oder besonders verschlossenen Flaschen kann ein Dekantieren für etwa 30 Minuten zusätzliche aromatische Tiefe hervorbringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasanova di Neri zählt zu den renommierten Weingütern Montalcinos und ist besonders für charaktervolle Brunello-Weine mit ausgeprägter Herkunftsidentität bekannt. Das 1971 gegründete Weingut widmet sich der sorgfältigen Arbeit im Weinberg und einer präzisen, qualitätsorientierten Vinifikation. Auch für diesen Rosso di Montalcino werden die Trauben mit derselben Aufmerksamkeit behandelt wie die Partien für die Brunello-Produktion – ein Anspruch, der die klare Stilistik und die hohe Qualität des Weins prägt.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57233135337852,"sku":"VDZ-10570091790672-53331344294224","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/neri04023.png?v=1785497896"},{"product_id":"canalicchio-di-sopra-rosso-di-montalcino-2021-1","title":"Canalicchio di Sopra, Rosso di Montalcino 2021","description":"\u003cp\u003eDer Canalicchio di Sopra Rosso di Montalcino 2021 zeigt Sangiovese von seiner fruchtigen, zugänglichen und zugleich charaktervollen Seite. Er verbindet die lebendige Frische der Rebsorte mit der für Montalcino typischen Kraft, Konzentration und Tiefe. Als jüngerer Wein des traditionsreichen Weinguts bietet er einen früher zugänglichen Einblick in das Terroir, das auch die Grundlage für Brunello di Montalcino bildet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Rosso in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase entfalten sich frische rote Früchte, Kirschen und feine würzige Nuancen. Am Gaumen wirkt er saftig und konzentriert, mit einer ausgezeichneten Struktur, dezenter Kraft und süßlich wirkenden, geschmeidigen Tanninen. Die Frucht bleibt klar und lebendig, während die zwölfmonatige Reife im Holz für zusätzliche Tiefe und Balance sorgt.\n\nDer Jahrgang 2021 ist bereits sehr schön zugänglich, besitzt dank seiner Struktur und Konzentration aber auch ein gutes Entwicklungspotenzial. In den kommenden drei bis fünf Jahren dürfte er an aromatischer Komplexität gewinnen und seine seidige Textur weiter ausbauen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen ausschließlich aus den jüngeren Weinbergen von Canalicchio di Sopra und Le Gode di Montosoli im Norden der Gemeinde Montalcino. Die unterschiedlichen Lagen und Böden bringen verschiedene Ausdrucksformen des Sangiovese hervor, die im Keller sorgfältig miteinander vermählt werden. Die alkoholische Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks mit täglichem Umpumpen, gefolgt von einer 15- bis 20-tägigen Maischestandzeit auf den Schalen. Anschließend reift der Wein zwölf Monate in slawonischen Eichenfässern mit 25 und 50 Hektolitern Fassungsvermögen sowie in französischen Eichenfässern mit 750 Litern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAls vielseitiger Rotwein passt der Rosso di Montalcino hervorragend zu Pasta mit ragù, herzhaften Suppen, gebratenem Fleisch und gereiftem Käse. Servieren Sie ihn leicht temperiert bei etwa 16–18 °C. Eine kurze Belüftung von 20 bis 30 Minuten kann die Frucht und die würzigen Nuancen zusätzlich hervorheben; bei jüngeren Flaschen ist ein Dekantieren jedoch nicht zwingend erforderlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAzienda Agricola Canalicchio di Sopra wurde 1962 von Primo Pacenti gegründet und wird heute in dritter Generation geführt. Das Gut verfügt über rund 60 Hektar Land, darunter 15 Hektar Weinberge und zwei Hektar Olivenhaine, und liegt in einem der angesehenen Gebiete Montalcinos. Die Reben wachsen in den Lagen Canalicchio di Sopra und Le Gode di Montosoli. Dort verbindet die Familie moderne Kellertechnik mit der Achtung vor traditionellen Methoden und der Natur, um sowohl Rosso di Montalcino als auch Brunello und Riserva mit ausgeprägter Herkunft und Charakter zu erzeugen.\u003c\/p\u003e","brand":"Canalicchio di Sopra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57233180197244,"sku":"VDZ-10570060955984-53331334431056","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/cana03019_2.png?v=1785498783"},{"product_id":"canalicchio-di-sopra-rosso-di-montalcino-2024-1","title":"Canalicchio di Sopra, Rosso di Montalcino 2024","description":"\u003cp\u003eDer Canalicchio di Sopra Rosso di Montalcino 2024 ist ein junger, fruchtbetonter Sangiovese mit der charakteristischen Kraft und Tiefe von Montalcino. Seine besondere Stilistik entsteht aus den jüngsten Weinbergen des renommierten Weinguts: Sie verleihen dem Wein üppige Frucht, eine markante Struktur und angenehm süße, seidige Tannine. Als zugänglicher Vertreter der Appellation bietet er bereits früh großen Trinkgenuss.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Rosso di Montalcino in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase verbinden sich frische rote Früchte mit feinen würzigen Anklängen und einer dezenten, vom Holzausbau geprägten Tiefe. Am Gaumen präsentiert er sich konzentriert und strukturiert, dabei saftig und ausgewogen. Aromen reifer Kirschen und anderer roter Früchte treffen auf eine lebendige Frische, kraftvolle Substanz und angenehm süße, geschmeidige Tannine.\n\nDank seiner Frische und zugänglichen Frucht kann der Jahrgang 2024 bereits in seiner Jugend genossen werden. Zugleich besitzt der Wein genügend Konzentration und Struktur, um sich in den kommenden Jahren auf der Flasche weiterzuentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen ausschließlich aus den jüngsten Weinbergen von Canalicchio di Sopra und reifen in den unterschiedlichen Lagen Canalicchio di Sopra und Le Gode di Montosoli im Norden der Gemeinde Montalcino. Die verschiedenen Böden und Mikroklimata bringen charaktervolle Sangiovese-Partien hervor, die im Keller sorgfältig miteinander vermählt werden. Die alkoholische Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks mit täglichem Umpumpen, gefolgt von einer 15- bis 20-tägigen Maischestandzeit. Anschließend reift der Wein zwölf Monate in Fässern aus slawonischer Eiche mit 50 und 25 Hektolitern sowie in französischen Eichenfässern mit 750 Litern Fassungsvermögen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser vielseitige Rosso di Montalcino passt hervorragend zu Pasta mit Fleischsauce, herzhaften Suppen, gebratenem Fleisch und gereiftem Käse. Servieren Sie ihn idealerweise bei etwa 16–18 °C. Eine kurze Belüftung im Dekanter – insbesondere bei geöffneten Flaschen aus einem jüngeren Jahrgang – kann die Frucht und die würzige Tiefe zusätzlich hervorheben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAzienda Agricola Canalicchio di Sopra wurde 1962 von Primo Pacenti gegründet und wird heute in dritter Generation geführt. Das Weingut bewirtschaftet rund 60 Hektar Land, darunter 15 Hektar Weinberge und zwei Hektar Olivenhaine. Mit großem Respekt vor Natur und Tradition verbindet die Familie handwerkliche Erfahrung mit moderner Kellertechnik. Die Weine aus den Lagen Canalicchio di Sopra und Le Gode di Montosoli genießen in Montalcino einen hervorragenden Ruf; ältere Rebanlagen werden für die länger gereiften Brunello- und Riserva-Weine verwendet, während die jüngsten Weinberge die fruchtbetonte und geschmeidige Stilistik dieses Rosso prägen.\u003c\/p\u003e","brand":"Canalicchio di Sopra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57233180230012,"sku":"VDZ-10570060890448-53331332628816","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/cana02014_1.png?v=1785498784"}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/rosso-di-montalcino.oembed?page=2","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}