{"title":"Sangiovese","description":"\u003cp\u003eSangiovese, eine der berühmtesten Rebsorte\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003es\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003en Italien\u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/italienischer-rotwein\" title=\"Italienischer Rotwein\"\u003e\u003c\/a\u003e, ist bekannt für ihre Vielseitigkeit und ihr reichhaltiges Geschmacksprofil. Diese Rebsorte bildet die Grundlage vieler ikonischer \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/italienische-weine\" title=\"Italienische Weine\"\u003eitalienischer Weine\u003c\/a\u003e, darunter \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/chianti\" title=\"Chianti\"\u003eChianti\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/brunello-di-montalcino\" title=\"Brunello-di-Montalcino\"\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/a\u003e, und wird hauptsächlich in der \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/toskana\" title=\"Toskana\"\u003eToskana\u003c\/a\u003e angebaut. Sangiovese bedeutet wörtlich \"Blut des Jupiters\", was schon auf die historische Bedeutung und Göttlichkeit dieser Traube hinweist.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben des Sangiovese sind bekannt für ihre dicke Schale, die für die Produktion von Weinen mit kräftiger Säure und mittlerem bis hohem Tanningehalt verantwortlich ist. In der Farbe reichen sie von Rubinrot bis Granatrot, und ihre Aromaprofile umfassen oft Kirsch-, Tomatenblatt-, sowie Kräuter- und Gewürznoten. Charakteristisch ist auch, dass diese Weine mit der Reife an Komplexität gewinnen und oft Aromen von Erde, getrockneten Blumen oder Tabak entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInnerhalb der Kategorie der Sangiovese-Weine gibt es verschiedene Stile, die durch Terroir, Weinbereitungstechniken und den Ausbau beeinflusst werden. So sind beispielsweise Brunello di Montalcino und Vino Nobile di Montepulciano aus 100 % Sangiovese hergestellt, während Chianti in der Regel ein Blend ist, bei dem Sangiovese die Hauptrolle spielt. Die unterschiedlichen Stile ermöglichen es den Weingütern, einzigartige und charakteristische Angebote zu kreieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Geschichte dieser Rebsorte geht weit zurück und ist fest in der Weinbautradition Italiens verankert. Bereits seit Jahrhunderten wird sie kultiviert und ist eng mit der toskanischen Landschaft und Kultur verbunden. Diese lange Historie hat dazu beigetragen, dass viele Winzer verschiedene Varianten und Klone entwickelt haben, um die bestmögliche Qualität und Vielseitigkeit zu erreichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSangiovese unterscheidet sich von anderen Rebsorten durch seine Fähigkeit, den Boden und die klimatischen Bedingungen widerzuspiegeln, in denen er wächst. Diese Vielseitigkeit erlaubt es, dass Sangiovese-Weine sowohl jung und frisch als auch gereift und komplex genossen werden können. Darüber hinaus ist Sangiovese ein ausgezeichneter Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen. Er harmoniert hervorragend mit klassischen italienischen Gerichten, wie Pizza und Pasta mit Tomatensoße, aber auch mit gegrilltem Fleisch und gereiften Käsesorten.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"2021-guiry-sangiovese-tenuta-mara-emilia-romagna","title":"2021 Guiry Sangiovese, Tenuta Mara, Emilia-Romagna","description":"\u003cp\u003eEin Juwel von Sangiovese. In Guiry erhalten Sie eine Eleganz wie im Burgund, jedoch mit dem Ausdruck von Sangiovese: Extrem saftig, leicht und klar. Bouquet mit zarten floralen Aromen von Rosen und Rosenblättern und Aromen von Himbeere, schwarzer Johannisbeere und dunkler Kirsche, hinzu kamen überraschend würzige Noten von Sternanis und Ingwer am Ende. Beeindruckend zart, spürbar weich und frisch, der Wein ist in perfekter Balance mit seinen weichen Tanninen, die zu einem wunderbaren Ganzen verschmelzen, das wie ein weiteres Glas schmeckt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Trauben werden von Hand geerntet und sowohl auf dem Feld als auch später auf den Sortierbändern im Keller einer strengen Selektion unterzogen. Der Wein gärt in Bottichen ohne Temperaturkontrolle und gelangt dann in den Keller, wo zwei Statuen chinesischer Krieger mit starren Augen zwölf Monate lang Tag und Nacht über ihn wachen, während er „sur lie“ reift. Anschließend reift der Wein noch weitere 6 Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf gelangt. Für Antipasti, Grillgemüse, Schweinebraten und italienisch inspirierte Gerichte mit den klassischen italienischen Kräutern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Giordano Emendatori gründete im Jahr 2000 das Haus Mara (benannt nach seiner Frau) und verwirklichte damit seinen Lebenstraum, fantastischen Wein zu produzieren. Die Wahl fiel auf die Sangiovese-Traube und es dauerte fünf Jahre, bis die Reben gepflanzt werden konnten. Von Anfang an legte das Haus Wert auf ganzheitliche Prinzipien des Weinbaus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Tenuta Mara ist kein gewöhnlicher Weinberg, sondern ein komplexer und vollständiger Organismus, der im Rhythmus der Jahreszeiten wächst und lebt. Hier werden alle fünf Sinne geweckt. Der Weinberg wird biodynamisch bewirtschaftet (Demeter-zertifiziert) und die Arbeit mit dem Wein verbindet sich mit der Leidenschaft für Musik, Kunst und Leben zu einem Ganzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Schon beim Betreten des Weinbergs fallen einem die großen Kunstwerke ins Auge, die sich harmonisch in den Ort einfügen. Auf den Feldern wächst der Weinstock zu den Klängen von Mozart; Laut Mara sind die Rhythmen der Musik wichtig und regulieren die Jahreszeiten und den Lebenszyklus. 7 Hektar sind mit Sangiovese bepflanzt und das perfekte Ökosystem umfasst 700 Vogelnester, 50 Fledermauskästen, 5 Insektenbrutstätten und 3 Pferdeställe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Machen Sie mit Davide Marino \u003cstrong\u003ein diesem Video auf YouTube\u003c\/strong\u003e einen Rundgang durch die Felder und den Keller der Tenuta Mara.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Biodinamica Mara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062273909028,"sku":"ESV-129121","price":15.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021-guiry-sangiovese-tenuta-mara-emilia-romagna-0_4abd9dc0-bbfc-47a4-bd1f-2485bdd3cf2e.png?v=1780322234"},{"product_id":"2020-mello-700-sangiovese-toscana-igt-tolaini","title":"2020 Mello 700, Sangiovese Toscana IGT, Tolaini","description":"\u003cp\u003eEinzelner Weinberg auf 100 % Sangiovese und ein hervorragender Ausdruck des Sangiovese aus diesem abgelegenen und sehr gepflegten Terroir. Saftiger, säuerlicher und tiefer Geschmack mit Schichten von Himbeeren, roten Kirschen und Veilchen. Harmonie auf höchstem Niveau mit schöner Struktur und unglaublich weichen Tanninen. Für gut gewürzte Gerichte mit tiefem Fleisch, vorzugsweise mit Kalb- und Rindfleisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Für diesen Wein werden die besten Trauben des Hauses verwendet. Sie wachsen auf einer Höhe von 700 Metern auf einem besonderen toskanischen Boden namens Macigno del Chianti, der als fester graublauer Sandstein beschrieben wird. 80 % der Trauben werden entrappt und mit einem optischen Scanner sortiert, bevor sie in französische Eichenfässer verbracht werden. Die restlichen ca. 20 % der Trauben werden als ganze Trauben in Terrakotta-Amphoren vinifiziert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Es wird ausschließlich natürliche Hefe verwendet und in den Eichenfässern hat der Most 45 Tage lang Kontakt mit den Schalen, während der Most und die Schalen in den Amphoren bis zu 90 Tage lang Kontakt haben. Der Wein reift 18 Monate in großen Fässern aus österreichischer Eiche, davon 6 Monate mit den Heferesten. Der Wein wird in Flaschen abgefüllt und verbleibt weitere 8 Monate in der Flasche, bevor er zum Verkauf freigegeben wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eErik Sørensen Vin arbeitet seit 2024 mit Tolaini zusammen\u003c\/strong\u003e . Tolaini ist ein fantastischer Ausdruck des Chianti Classico. Chianti Classico ist ein großes und abwechslungsreiches Gebiet, das sich von den nördlichen Vororten von Florenz bis zum Stadtrand von Siena im Süden erstreckt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Tolaini Estate wurde von Pier Luigi Tolaini gegründet. Das Weingut liegt in Castelnuovo Berardenga – der südlichsten Gemeinde im Chianti Classico – wo die Weine Kraft und Intensität mit fantastischer Eleganz und Langlebigkeit vereinen. Das Haus wendet bei der Weinherstellung nachhaltige Prinzipien an, um die Umwelt und die Artenvielfalt zu berücksichtigen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Nachdem die Trauben im Weingut angekommen sind, werden sie entrappt und von einem optischen Scanner gescannt, sodass nur die besten Trauben übrig bleiben. Die ganzen Trauben werden einer Kaltmazeration unterzogen, bevor die Gärung beginnt. Der Großteil der Weinbereitung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Die besten Trauben jeder Ernte gären in offenen französischen Eichenfässern, um den Weinen zusätzliche Komplexität zu verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Fermentation erfolgt zwischen 7 und 10 Tagen. Um den Weinen noch mehr Geschmack und Struktur zu verleihen, mazerieren der Wein und die Schalen weitere 10–15 Tage, bevor der Wein in Fässer umgefüllt wird und die malolaktische Gärung durchläuft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Jedes Jahr kauft Tolaini neue Fässer aus Allier- und Troncais-Eiche. Die meisten haben eine mittlere bis mittlere Röstung, aber einige haben eine dunkle Röstung. Die vielen Arten und Größen von Gärgefäßen und Tanks ermöglichen es Tolaini, alle Parzellen separat zu vinifizieren, bis sie am Ende verschnitten werden müssen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das besondere „Y“-Symbol auf der Flasche stammt aus dem etruskischen Alphabet und entspricht einem modernen „T“. Mit dem älteren Brief signalisiert Tolaini, dass sie ältere Elemente der Weinherstellung mit neuen verbinden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Hauptverantwortliche für die Richtungsvorgabe der Weine ist Francesco Rosi. Er arbeitet eng mit dem Berater Ruggero Mazzilli zusammen, der sein eigenes Unternehmen mit dem Schwerpunkt auf der Entwicklung einer nachhaltigen und biologischen Weinherstellung gegründet hat.\u003c\/p\u003e","brand":"Tolaini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062274171172,"sku":"ESV-133920","price":114.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020-mello-700-sangiovese-toscana-igt-tolaini-0.png?v=1777549220"},{"product_id":"2020-maramato-100-sangiovese-tenuta-mara-emilia-romagna","title":"2020 Maramato, 100% Sangiovese, Tenuta Mara, Emilia-Romagna","description":"\u003cp\u003eEin aufregender kupferfarbener Weißwein aus 100 % Sangiovese-Rotweintrauben. Der Wein heißt „Ramato“, der Name der besonderen Weinbereitungsmethode, die ihre Wurzeln in der nordöstlichsten Weinregion Italiens hat. Seine besondere Kupferfarbe erhält der Wein durch eine längere Mazeration (=Einweichung) des Mostes mit den Traubenschalen. Diese Art der Weinbereitung hat in der ehemaligen Republik Venedig eine alte Tradition. Der Farbton kann je nach Mazerationszeit von schwachem Rosa bis zu dunklem Orange variieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der charakteristische Ramato duftet nach Trockenfrüchten, tropischen Früchten und Kräutern. Der Geschmack ergibt mehr Trockenfrüchte und den Geschmack von Schale und Früchten von Steinobst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Bei Mara werden die Sangiovese-Trauben mehrere Stunden lang eingeweicht, bevor sie sanft gepresst und von Schalen und Fruchtfleisch getrennt werden. Der Wein gärt langsam für ca. 30 Minuten in Eichenfässern. anderthalb Monate. Danach kommt der Wein mit dem Bodensatz in Kontakt und reift weitere 15 Monate in französischen Fässern, bevor er weitere 12 Monate in der Flasche reift.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Maramato ist seidig weich mit wunderbar ausgewogener Säure und einem langen Nachgeschmack. Genießen Sie ihn jung und kühl zu Tatar, Vorspeisen mit Trüffeln sowie gebratenem und gebackenem Fisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGiordano Emendatori gründete im Jahr 2000 das Haus Mara\u003c\/strong\u003e (benannt nach seiner Frau) und verwirklichte damit seinen Lebenstraum, fantastischen Wein zu produzieren. Die Wahl fiel auf die Sangiovese-Traube und es dauerte fünf Jahre, bis die Reben gepflanzt werden konnten. Von Anfang an legte das Haus Wert auf ganzheitliche Prinzipien des Weinbaus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Tenuta Mara ist kein gewöhnlicher Weinberg, sondern ein komplexer und vollständiger Organismus, der im Rhythmus der Jahreszeiten wächst und lebt. Hier werden alle fünf Sinne geweckt. Der Weinberg wird biodynamisch bewirtschaftet (Demeter-zertifiziert) und die Arbeit mit dem Wein verbindet sich mit der Leidenschaft für Musik, Kunst und Leben zu einem Ganzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Schon beim Betreten des Weinbergs fallen einem die großen Kunstwerke ins Auge, die sich harmonisch in den Ort einfügen. Auf den Feldern wächst der Weinstock zu den Klängen von Mozart; Laut Mara sind die Rhythmen der Musik wichtig und regulieren die Jahreszeiten und den Lebenszyklus. 7 Hektar sind mit Sangiovese bepflanzt und das perfekte Ökosystem umfasst 700 Vogelnester, 50 Fledermauskästen, 5 Insektenbrutstätten und 3 Pferdeställe.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Mara,","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062352224548,"sku":"ESV-129220","price":24.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020-maramato-100-sangiovese-tenuta-mara-emilia-romagna-0.png?v=1777548622"},{"product_id":"terralsole-brunello-di-montalcino-2015-riserva","title":"Terralsole Brunello di Montalcino 2015 Riserva","description":"Terralsole Brunello di Montalcino 2015 Riserva","brand":"Terralsole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064219541796,"sku":"VRI0508","price":77.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Terralsole-Brunello-di-Montalcino-2015-Riserva.png?v=1716989755"},{"product_id":"terralsole-brunello-montalcino-riserva-2013","title":"Terralsole Brunello Montalcino Riserva 2013","description":"Terralsole Brunello Montalcino Riserva 2013","brand":"Terralsole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064219640100,"sku":"VRI0411","price":80.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-italien-toscana-sangiovese-brunello-di-montalcino-riserva-2013-docg-mario-bollag-terralsole-vinogvelsmag.png?v=1716989756"},{"product_id":"corsignano-gli-sposi-igt-2015","title":"Corsignano GLI SPOSI, IGT 2015","description":"\u003cp class=\"mkdf-st-title\"\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"mkdf-st-title\"\u003e \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eCorsignano ist seit 2014 biozertifiziert\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Corsignano produziert Wein auf nachhaltige Weise, mit Respekt vor Land und Verbrauchern, was es dem Weingut ermöglicht hat, im Laufe der Jahre das Wissen der Winzer aus der Vergangenheit mit den wichtigsten Praktiken des ökologischen Landbaus und den modernsten Techniken der landwirtschaftlichen Bodenbearbeitung zu kombinieren .\u003cbr\u003e Hier wird der Anbau von Weinreben und Olivenbäumen mit einem Synergieeffekt für den Küchengarten kombiniert, aus dem Rohstoffe für das Restaurant der Unterkunft gewonnen werden.\u003cbr\u003e Das Weingut ist \u003cstrong\u003ezertifiziert umweltfreundlich\u003c\/strong\u003e und CO2-frei. Die gesamte verbrauchte Energie wird von einer Solarzellenanlage erzeugt.\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"mkdf-st-title\"\u003e \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eDie verschiedenen Ausdrucksformen einer großzügigen Rebsorte der Region: Sangiovese\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Fattoria di Corsignano produziert 40.000 Flaschen Chianti Classico DOCG, Chianti Classico Riserva DOCG, Chianti Classico Gran Selezione DOCG, Rosso Toscana IGT, Rosato Toscana IGT, Vinsanto und Grappa di Chianti Classico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Chianti Classico spricht die Sprache dieses Gebiets, das sich seit jeher der Herstellung hochwertiger Weine verschrieben hat und eng mit der Stadt Siena verbunden ist und deren Tradition voll zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Zu den wichtigsten Eigenschaften der Weine der Fattoria di Corsignano zählen Eleganz, ein angenehmes Munderlebnis und eine lange Nachhaltigkeit. Die gesellige Art ermöglicht es, die überraschende Komplexität und kontinuierliche Entwicklung im Glas zu würdigen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eLesen Sie mehr über Corsignano\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Corsignano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064224915748,"sku":"VRI0396","price":42.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/roedvin-italien-toscana-gli-sposi-sangiovese-merlot-cabernet-sauvignon-fattoria-di-corsignano-vinogvelsmag.png?v=1716989778"},{"product_id":"corsignano-imperatrice-chianti-selezione-2013","title":"Corsignano Imperatrice Chianti Selezione 2013","description":"\u003cp class=\"mkdf-st-title\"\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"mkdf-st-title\"\u003e \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eCorsignano ist seit 2014 biozertifiziert\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Corsignano produziert Wein auf nachhaltige Weise, mit Respekt vor Land und Verbrauchern, was es dem Weingut ermöglicht hat, im Laufe der Jahre das Wissen der Winzer aus der Vergangenheit mit den wichtigsten Praktiken des ökologischen Landbaus und den modernsten Techniken der landwirtschaftlichen Bodenbearbeitung zu kombinieren .\u003cbr\u003e Hier wird der Anbau von Weinreben und Olivenbäumen mit einem Synergieeffekt für den Küchengarten kombiniert, aus dem Rohstoffe für das Restaurant der Unterkunft gewonnen werden.\u003cbr\u003e Das Weingut ist \u003cstrong\u003ezertifiziert umweltfreundlich\u003c\/strong\u003e und CO2-frei. 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Georgio war der Pionier, der Umbrien ab den 1960er Jahren auf die Weinkarte setzte. Er brachte den Rubesco auf den Markt, und seitdem wird die Reserve Edition zum drittbesten Wein Italiens gekürt. Natürlich erhält er jedes Jahr Bestnoten in der Weinbibel Gambero Rosso. Aber es gibt noch eine Reihe anderer Weine von dort. Daher, aber auch wegen der Lage von Lugarotti und seinen Wein- und Olivenmuseen sowie dem 5-Sterne-Hotel in Torgiano, ist der Ort einen Besuch wert. Die sehr unternehmungslustigen Schwestern arbeiten auch mit nachhaltiger Produktion, was u.a. a. Impliziert, dass sie 70 % ihres Energiebedarfs durch die Nutzung von Pflanzenteilen usw. decken. aus der Produktion. Und bald sind es 100 %.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Siehe www.lungarotti.it\u003c\/p\u003e","brand":"Lungarotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064229863716,"sku":"VHI0103","price":25.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/DSC8518.png?v=1716989832"},{"product_id":"lungarotti-rubesco-riserva-2007-30-l","title":"Lungarotti Rubesco Riserva 2007 3,0 l","description":"\u003cp\u003eLungarotti gehört zu einer kleinen Gruppe von Italiens führenden Weinhäusern in Familienbesitz. Heute stehen die beiden Töchter des Gründers Georgio Lungarotti, Chiara und Teresa, an der Spitze. Georgio war der Pionier, der Umbrien ab den 1960er Jahren auf die Weinkarte setzte. Er brachte den Rubesco auf den Markt, und seitdem wird die Reserve Edition zum drittbesten Wein Italiens gekürt. Natürlich erhält er jedes Jahr Bestnoten in der Weinbibel Gambero Rosso. Aber es gibt noch eine Reihe anderer Weine von dort. Deshalb, aber auch wegen der Lage von Lugarotti und seinen Wein- und Olivenmuseen sowie dem 5-Sterne-Hotel in Torgiano, ist der Ort einen Besuch wert. Die sehr unternehmungslustigen Schwestern arbeiten auch mit nachhaltiger Produktion, die unter anderem a. Impliziert, dass sie 70 % ihres Energiebedarfs durch die Nutzung von Pflanzenteilen usw. decken. aus der Produktion. Und bald sind es 100 %.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e www.lungarotti.it\u003c\/p\u003e","brand":"Lungarotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064230191396,"sku":"VRI0193","price":213.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-italien-umbrien-sangiovese-rubesco-riserva-vigna-monticchio-lungarotti-vinogvelsmag-1.png?v=1716989836"},{"product_id":"monte-chiaro-brunello-di-montalcino-2017","title":"Monte Chiaro Brunello Di Montalcino 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Geschichte und Leidenschaft, umgeben von alten Mauern im Herzen von Siena und Chianti. Im Glauben an das Potenzial der modernen Landwirtschaft und in der Kunst als Geschäftsphilosophie kombinieren wir diese Zutaten, um den höchsten Ausdruck des DOCG Chianti Colli Senesi zu schaffen. Mit jungen Protagonisten in einer alten Welt!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Weingut liegt nur 5 km von Siena entfernt und im Garten des Weinguts hat man den schönsten Ausblick auf Siena.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e www.terredellagrigia.com\u003c\/p\u003e","brand":"Montechiaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064231403812,"sku":"VRI0521","price":54.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-italien-toscana-montalcino-sangiovese-brunello-di-montalcino-2017-monte-chiaro-75cl-135-vinogvelsmag.png?v=1716989847"},{"product_id":"terralsole-brunello-di-montalcino-2016","title":"Terralsole Brunello di Montalcino 2016","description":"\u003cp\u003eTerralsole „Land Toward the Sun“ wurde 1996 gegründet und wird von Mario Bollag und seiner schönen Frau Athena Tergis betrieben. Terrasole war die Antwort auf einen Lebenstraum, der es Mario ermöglichte, seine Leidenschaft für guten Wein und die Weinherstellung mit seiner Liebe zur Malerei und Musik zu verbinden. Diese Leidenschaft zeigt sich nicht nur in den preisgekrönten Brunello di Montalcinos, die hier produziert werden, sondern auch in den Etiketten, die die Terralsole-Weine zieren. Die Harmonie, Ausgeglichenheit und der arktische Ausdruck, die sie auch in anderen Bereichen ihres Lebens finden, spiegeln sich in den hier bei Terralsole produzierten Weinen wider. Seit über 20 Jahren produziert Mario preisgekrönte Brunellos mit fantastischer Ausgewogenheit und Struktur unter Verwendung nachhaltiger Praktiken und natürlichem Weinbau, einschließlich organischer Düngemittel und Zwischenfrüchte im Einklang mit der Philosophie des Weinguts. Wir freuen uns sehr, Ihnen mitteilen zu können, dass die Immobilie nach der Beantragung unserer Bio-Zertifizierung im Jahr 2015 ab Frühjahr 2018 als 100 % BIO eingestuft wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Terral-Sohle\u003c\/p\u003e","brand":"Terralsole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064236810532,"sku":"VRI0509","price":74.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-italien-toscana-montalcino-sangiovese-brunello-di-montalcino-2016-terralsole75cl-vinogvelsmag.png?v=1716989903"},{"product_id":"terralsole-brunello-docg-2015-magnum","title":"Terralsole Brunello DOCG 2015 Magnum","description":"\u003cp\u003eTerralsole ist ein kleines, familiengeführtes Weingut. Es wurde 1996 gegründet und ist die Inspiration des erfahrenen Winzers Mario Bollag und seiner Frau Athena Tergis, zwei Künstlern, die ihre Liebe zur bildenden Kunst und Musik mit ihrer Leidenschaft für die Weinherstellung verbanden. Die 12 Hektar Weinberge von Terralsole spiegeln seine Harmonie wider und kombinieren zwei charakteristische Terroirs von Montalcino, um vollmundige, ausgewogene Weine zu schaffen. Die Weinberge von Pian Bossolino umgeben das Weingut und die Villa Terralsole. Es liegt 1.200 Fuß hoch am Südosthang von Montalcino und genießt kühleres Wetter und hervorragende Belüftung. Die Reben reifen langsam und gleichmäßig und bringen im Wein ausdrucksstarke Aromen und elegante Geschmacksnoten hervor. Die Weinberge von Fonte Lattaia liegen mit 750 Fuß tiefer. Sein einzigartiges Terroir aus Meeresablagerungen und Ton hält das Gleichgewicht inmitten des heißen, trockenen Klimas am Südwesthang von Montalcino. Hier ist Sangiovese reichhaltig, stattlich und strukturiert. Alle unsere Weine stammen zu 100 % aus eigenem Anbau, werden von Hand geerntet und in Flaschen abgefüllt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Terralsole | Brunello di Montalcino DOCG\u003c\/p\u003e","brand":"Terralsole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064236876068,"sku":"VRI0420","price":138.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-italien-toscana-terralsole-brunello-di-montalcino-2015-magunm-vinogvelsmag.png?v=1716989904"},{"product_id":"terralsole-coldoro-merlot-igt-2010","title":"Terralsole Coldoro Merlot IGT 2010","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Terralsole, was so viel wie die sonnige Erde oder das der Sonne zugewandte Feld bedeutet, wurde 1996 gegründet. Dass der völlig leidenschaftliche Winzer und seine dito-Frau auch Künstler sind, zeigt sich an den sehr schönen Etiketten, die reine Gemälde sind. Das Motto lautet: Guter Wein entsteht im Weinberg und nicht im Keller. Das bedeutet, dass die Trauben die Geschmacksstoffe vom Feld mit nach Hause bringen müssen. Brunello, die Traube der großen Weine, ist eine Sorte des Sangiovese, die Sangiovese Grosso genannt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Leitsatz hier bei Terralsole ist, dass guter Wein auf den Feldern und nicht im Keller hergestellt wird. Deshalb wählte Mario sein Terroir sehr sorgfältig aus und balancierte die Eigenschaften unserer beiden deutlich unterschiedlichen Brunello-Weinberge aus, um Weine zu produzieren, die elegant, aber gut strukturiert und vor allem ausgewogen sind. Jeder Jahrgang spiegelt die einzigartigen klimatischen Bedingungen des Jahres wider und behält gleichzeitig den gemeinsamen Nenner von Ausgewogenheit und Eleganz bei, der die Weine von Terralsole auszeichnet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e www. \u003cstrong\u003eterrasole.com\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Terralsole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064237302052,"sku":"VRI0424","price":44.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-italien-toscana-merlot-igt-coldoro-mario-bollag-terralsole-vinogvelsmag.png?v=1716989907"},{"product_id":"monte-chiaro-chianti-345-riserva-docg-2020","title":"Monte Chiaro Chianti 345 Riserva DOCG 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Geschichte und Leidenschaft, umgeben von alten Mauern im Herzen von Siena und Chianti. Im Glauben an das Potenzial der modernen Landwirtschaft und in der Kunst als Geschäftsphilosophie kombinieren wir diese Zutaten, um den höchsten Ausdruck des DOCG Chianti Colli Senesi zu schaffen. Mit jungen Protagonisten in einer alten Welt!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Weingut liegt nur 5 km von Siena entfernt und im Garten des Weinguts hat man den schönsten Blick auf Siena.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e www.terredellagrigia.com\u003c\/p\u003e","brand":"Montechiaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064241791268,"sku":"VRI0186","price":23.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-italien-toscana-sangiovese-chianti-colli-senesi-345-riserva-2020-monte-chiaro-75cl-vinogvelsmag.png?v=1716990003"},{"product_id":"corsignano-chianti-riserva-limperatore-2018","title":"Corsignano Chianti Riserva L´Imperatore  2018","description":"\u003cp class=\"mkdf-st-title\"\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"mkdf-st-title\"\u003e \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eCorsignano ist seit 2014 biozertifiziert\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Corsignano produziert Wein auf nachhaltige Weise, mit Respekt vor Land und Verbrauchern, was es dem Weingut ermöglicht hat, im Laufe der Jahre das Wissen der Winzer aus der Vergangenheit mit den wichtigsten Praktiken des ökologischen Landbaus und den modernsten landwirtschaftlichen Techniken zu kombinieren .\u003cbr\u003e Hier wird der Anbau von Weinreben und Olivenbäumen mit einem Synergieeffekt für den Küchengarten kombiniert, aus dem Rohstoffe für das Restaurant der Unterkunft gewonnen werden.\u003cbr\u003e Das Weingut ist \u003cstrong\u003ezertifiziert umweltfreundlich\u003c\/strong\u003e und CO2-frei. Die gesamte verbrauchte Energie wird von einer Solarzellenanlage erzeugt.\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"mkdf-st-title\"\u003e \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eDie verschiedenen Ausdrucksformen einer großzügigen Rebsorte der Region: Sangiovese\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Fattoria di Corsignano produziert 40.000 Flaschen Chianti Classico DOCG, Chianti Classico Riserva DOCG, Chianti Classico Gran Selezione DOCG, Rosso Toscana IGT, Rosato Toscana IGT, Vinsanto und Grappa di Chianti Classico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Chianti Classico spricht die Sprache dieses Gebiets, das sich seit jeher der Herstellung hochwertiger Weine verschrieben hat und eng mit der Stadt Siena verbunden ist und deren Tradition voll zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Zu den wichtigsten Eigenschaften der Weine der Fattoria di Corsignano zählen Eleganz, ein angenehmes Munderlebnis und eine lange Nachhaltigkeit. Die gesellige Art ermöglicht es, die überraschende Komplexität und kontinuierliche Entwicklung im Glas zu würdigen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eLesen Sie mehr über Corsignano\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Corsignano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064290058532,"sku":"VRI0393-18","price":29.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-italien-toscana-malvasia-nera-sangiovese-chianti-classico-riserva-l_C2_B4imperatore-2018-fattoria-di-corsignano-75cl-vinogvelsmag.png?v=1716990777"},{"product_id":"corsignano-chianti-classico-docg-2019","title":"Corsignano Chianti Classico DOCG 2019","description":"\u003cp\u003eDer Corsignano Chianti Classico DOCG 2019 ist ein authentischer Ausdruck der Toskana – purer Sangiovese, gewachsen in den Hügeln rund um Siena und mit spürbarer Liebe zum Detail vinifiziert. Dieser Jahrgang verbindet klassische Chianti-Eleganz mit moderner Präzision und einer klaren, geradlinigen Frucht. \nSein besonderes Plus: Er stammt von einem seit 2014 biozertifizierten, CO₂-neutral arbeitenden Weingut, das Tradition, ökologische Landwirtschaft und zeitgemäße Kellertechnik überzeugend zusammenführt. Charakteristisch für die Weine von Corsignano sind Finesse, Trinkfreude und eine bemerkenswerte Länge – Qualitäten, die den Chianti Classico seit Jahrzehnten zu einem der renommiertesten Rotweine Italiens machen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Corsignano Chianti Classico 2019 ein leuchtendes, mittleres Rubinrot mit leicht transparentem Rand – typisch für rebsortenreinen Sangiovese. In der Nase entfaltet sich ein feines, vielschichtiges Bukett: rote Kirschen, reife Himbeeren und ein Hauch von Pflaume, dazu Noten von getrockneten Kräutern, Veilchen, etwas Tabak und eine zarte Würze, die an Zedernholz und weißen Pfeffer erinnert.\nAm Gaumen präsentiert sich der Wein trocken, präzise und ausgewogen. Die saftige Kirschfrucht wird von einer lebendigen, aber harmonisch eingebundenen Säure getragen, die den Wein frisch und trinkanimierend macht. Die Tannine sind fein, reif und griffig, geben Struktur ohne zu dominieren und führen in ein langes, elegantes Finish mit Anklängen von mediterranen Kräutern und dezentem Unterholz. Der 2019er ist bereits jetzt wunderbar zugänglich, besitzt aber genügend Struktur und Säure, um sich über die nächsten 6–8 Jahre weiterzuentwickeln und zusätzliche Komplexität zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Corsignano liegen im Herzen des Chianti-Classico-Gebietes in der Nähe von Siena – ein Terroir geprägt von kalkhaltigen, steinigen Böden (Alberese und Galestro) und kühlen Nächten, die der Sangiovese-Traube Frische und aromatische Tiefe verleihen. Seit 2014 ist das Gut offiziell ökologisch zertifiziert; im Weinberg wird nachhaltig und naturnah gearbeitet, mit schonender Bodenbearbeitung, Verzicht auf synthetische Pestizide und großem Respekt vor der Biodiversität. Die Lese erfolgt selektiv von Hand, um nur vollkommen reife und gesunde Trauben zu verarbeiten. Im Keller verbindet Corsignano traditionelle Methoden mit moderner Technik: eine temperaturkontrollierte Gärung, schonende Extraktion sowie ein anschließender Ausbau in Holz – typischerweise in größeren Fässern – ermöglichen es, die Typizität des Sangiovese zu bewahren und zugleich feine Tannine und eine elegante Struktur herauszuarbeiten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Corsignano Chianti Classico DOCG 2019 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter zur gehobenen, aber unkomplizierten Küche. Klassisch passt er zu Pasta mit Ragù (z.B. Ragù alla Bolognese oder Wildragout), gegrilltem oder geschmortem Fleisch wie Lammkoteletts, Bistecca alla Fiorentina oder Ossobuco sowie zu toskanischen Antipasti mit luftgetrocknetem Schinken, Salami und reifem Pecorino. Auch Gerichte mit Pilzen, Tomaten, Kräutern und Oliven harmonieren hervorragend. Servieren Sie den Wein bei etwa 16–18 °C. Eine kurze Belüftung von 30–45 Minuten in der Karaffe hilft, die aromatische Vielfalt zu öffnen, insbesondere wenn der Wein noch sehr jung wirkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFattoria di Corsignano ist ein biozertifiziertes Weingut im Chianti-Classico-Gebiet, das sich seit Jahren konsequent nachhaltiger Weinbereitung verschrieben hat. Die Kombination aus Wein- und Olivenanbau, eigener Küche mit Produkten aus dem Gutsgarten und einem vollständig von Solarenergie gespeisten Betrieb macht Corsignano zu einem Vorzeigebetrieb für umweltfreundlichen Weinbau in der Toskana. Das Gut produziert eine breite Palette von Sangiovese-basierten Weinen – vom Chianti Classico DOCG über Riserva und Gran Selezione bis hin zu Rosato, Rosso Toscana IGT, Vin Santo und Grappa di Chianti Classico. In der Region ist Corsignano für elegante, langlebige und zugleich sehr zugängliche Weine bekannt, die die Sprache des Chianti Classico sprechen und die enge Verbindung zur nahegelegenen Stadt Siena und ihrer langen Weintradition widerspiegeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Corsignano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064290255140,"sku":"VRI0392-19","price":19.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-italien-toscana-sangiovese-chianti-classico-la-coppia-2019-fattoria-di-corsignano-75cl-vinogvelsmag_png.png?v=1727963071"},{"product_id":"siepi-mazzei-toscana-italie-2020","title":"Siepi-Mazzei-Toscana Italie, 2020","description":"\u003cp\u003eMazzei Merlot Sangiovese 2020 aus der Toscana zeigt Tiefe, Würze und elegante Struktur, geprägt vom kalkreichen Terroir in Castellina in Chianti. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Mazzei Merlot Sangiovese 2020 stammen aus Castellina in Chianti, einem Teil der Toscana, der mit kalkhaltigen Böden, Lehm und galestro sehr gute Voraussetzungen für strukturierte, präzise Rotweine bietet. In dieser Gegend bringt Sangiovese oft Frische und Spannung, während Merlot dem Wein mehr Fülle und weichere Konturen gibt. Die Kombination passt gut zu Lagen, in denen die Reben nicht zu üppig, sondern eher ausgewogen und konzentriert wachsen.\n\nFür die Vinifikation ist bei einem Wein wie diesem eine klare, klassische Herangehensweise naheliegend, mit sorgfältiger Gärung und anschließender Reife im Holz. Laut Produktdaten reifte der Wein 18 Monate in französischen Barriques, teilweise neu, was dem 2020er Jahrgang zusätzliche Würze, Textur und Tiefe verleiht. Solche Ausbaubedingungen unterstützen die Frucht, ohne sie zu überdecken, wenn die Balance stimmt. Genau darauf scheint dieser Wein abzuzielen: auf Reife, aber mit genügend Frische und einer sauberen, geradlinigen Stilistik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der 2020er Mazzei Merlot Sangiovese mit dunkler, klarer Farbe und einem leicht violetten Rand, der auf Jugend und Energie hindeutet. In der Nase verbinden sich schwarze Kirsche, reife Pflaume und Veilchen mit einem Hauch von Kakao und Tabak, sodass der Wein zugleich saftig und würzig wirkt. Am Gaumen ist er vollmundig und samtig, mit gut eingebundenen Tanninen und einer frischen Säure, die dem 2020er Jahrgang Struktur und Länge gibt. Der Nachhall bleibt komplex und ruhig, mit genug Tiefe, um nicht nur jetzt zu gefallen, sondern sich auch noch weiter entwickeln zu können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Mazzei Merlot Sangiovese 2020 passt alles, was die Kombination aus Frucht, Würze und feinem Holz aufgreift. Besonders schön ist er zu geschmortem Rind, zu Wildragout oder zu Lammkoteletts mit Rosmarin, weil die Tannine und die frische Säure die herzhafte Struktur gut tragen. Ebenfalls stimmig sind Tagliatelle mit Wildschweinragout oder Pappardelle mit Pilzen, wenn die Sauce genug Tiefe mitbringt. Klassisch aus der Region ist ein bistecca alla fiorentina oder gereifter Pecorino aus der Toscana, beides eine sehr passende Begleitung für den 2020er Wein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMazzei gehört zu den renommierten Namen in der Toscana und ist eng mit Castellina in Chianti verbunden, wo die Familie seit Jahrhunderten Weinbau betreibt. Besonders prägend für das moderne Profil des Hauses ist Lapo Mazzei, der die Verbindung aus traditioneller Herkunft und zeitgemäßer Präzision mitgeprägt hat. Heute steht das Gut für Weine, die Herkunft deutlich zeigen, aber sauber und zugänglich vinifiziert sind. Typisch ist die Arbeit mit Sangiovese als regionalem Rückgrat, oft ergänzt durch internationale Sorten wie Merlot, um mehr Textur und Fülle zu erreichen. Die Weine von Mazzei wirken selten laut, eher klar und fokussiert, mit einem Stil, der die Böden von Castellina in Chianti und das Klima der Toscana nachvollziehbar ins Glas bringt.\u003c\/p\u003e","brand":"Siepi Mazzei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064321188132,"sku":"MS-64937","price":113.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/siepi-mazzei-toscana-italie-2020-0.png?v=1779868239"},{"product_id":"testamatta-bibi-graetz-toscana-italie-2020","title":"Testamatta Bibi Graetz-Toscana Italie, 2020","description":"\u003cp\u003eBibi Graetz Sangiovese Toscana 2020 verbindet Tiefe, Frische und Herkunft zu einem roten Toscana IGT mit markantem, eigenständigem Stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Bibi Graetz Sangiovese Toscana 2020 stammen aus der Toskana, einer Region, in der Sangiovese seit Jahrhunderten den Ton angibt. Die Böden aus Galestro und Alberese prägen den Wein mit Spannung, Frische und einem klaren, mineralischen Rückgrat. Als organisch bewirtschafteter Wein passt er gut zu einem Ansatz, der die Eigenart der Lage und der Rebsorte in den Vordergrund stellt. Gerade bei Sangiovese ist das Zusammenspiel aus Sonnenreife und kühler Wahrnehmung der Säure entscheidend, und genau darauf zielt ein so charaktervoller Toscana IGT meist ab.\n\nDer Ausbau erfolgte über 18 Monate in französischen Barriques und Tonneaux, was dem Wein Struktur und fein eingebundene Würze gibt, ohne die Frucht zu überdecken. Bei Bibi Graetz ist die Handschrift oft von präziser Selektion und einem bewusst eigenständigen Stil geprägt, der Eleganz und Ausdruck verbindet. Der Jahrgang 2020 zeigt in der Toskana meist eine gute Balance aus Reife und Frische, und das passt hier sehr stimmig zum Sangiovese. Im Glas wirkt der Wein dadurch konzentriert, aber nicht schwer, mit einem klaren Blick auf Herkunft und Rebsorte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Bibi Graetz Sangiovese Toscana 2020 in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen, und schon der erste Duft macht klar, dass hier kein glatter, austauschbarer Rotwein im Glas steht. Schwarzkirsche, Pflaume, Veilchen und Tabak treten deutlich hervor, dazu kommen Anklänge von Backgewürzen, die dem Wein zusätzliche Tiefe geben. Am Gaumen wirkt er vollmundig, mit seidigen Tanninen und lebendiger Säure, also genau der Art von Spannung, die Sangiovese so attraktiv macht. Der Abgang ist lang und vielschichtig, mit genug Frische, um auch den Jahrgang 2020 noch Jahre lang interessant zu halten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Toscana IGT passt kräftige Küche besonders gut, etwa Rinderbraten, geschmorte Wildschulter oder ein saftiges Entrecôte vom Grill. Auch Pasta mit Ragù, etwa Tagliatelle al ragù oder Pappardelle mit Wildschweinragout, greift die saftige Frucht und die animierende Säure des Weins schön auf. Als klassische regionale Empfehlung bieten sich Fiorentina oder eine toskanische Bistecca an, am besten einfach gewürzt und mit etwas Rosmarin begleitet. Gereifter Pecorino oder andere gut abgelagerte Käsesorten funktionieren ebenfalls sehr gut, ebenso eine Auswahl an Salumi, wenn der Wein als Begleiter zu einem herzhafteren Aperitivo dienen soll.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBibi Graetz gehört zu den markantesten Stimmen der modernen Toskana, vor allem weil er mit einem sehr persönlichen Blick auf alte Reben, Herkunft und Stil an Wein herangeht. Sein Name steht für Weine, die nicht brav nach Schema F gebaut sind, sondern die Spannung zwischen Frucht, Struktur und Feinheit ausloten. Das spürt man besonders in seinen Sangiovese-Weinen, bei denen die Rebsorte nicht geglättet, sondern in ihrer ganzen Eigenart gezeigt wird. Die Kombination aus toskanischer Herkunft, organischer Bewirtschaftung und präziser Kellerarbeit sorgt dabei für Weine mit klarer Identität.\n\nMit der Toscana IGT nutzt Graetz einen Rahmen, der ihm große Freiheit gibt, ohne die regionale Verankerung zu verlieren. Das Ergebnis sind Weine, die zwar modern wirken können, aber ihre Wurzeln in der Landschaft und in der traditionellen Bedeutung des Sangiovese behalten. Der Ausbau in französischen Barriques und Tonneaux unterstreicht diese Linie, weil er dem Wein Struktur gibt und die würzige Seite des Jahrgangs 2020 betont. Wer Bibi Graetz kennt, denkt oft auch an seine charismatische, unabhängige Rolle in der toskanischen Weinszene, und genau diese Haltung spiegelt sich in der Art wider, wie seine Weine auftreten: eigenständig, konzentriert und mit einem klaren Sinn für Herkunft.\u003c\/p\u003e","brand":"Bibi Graetz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064321614116,"sku":"MS-64939","price":113.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/testamatta-bibi-graetz-toscana-italie-2020-0.png?v=1779868246"},{"product_id":"lungarotti-san-giorgio-2018","title":"Lungarotti San Giorgio 2018","description":"\u003cp\u003eLungarotti gehört zu einer kleinen Gruppe von Italiens führenden Weinhäusern in Familienbesitz. Heute stehen die beiden Töchter des Gründers Georgio Lungarotti, Chiara und Teresa, an der Spitze. Georgio war der Pionier, der Umbrien ab den 1960er Jahren auf die Weinkarte setzte. Er brachte den Rubesco auf den Markt, und seitdem wird die Reserve Edition zum drittbesten Wein Italiens gekürt. Natürlich erhält er jedes Jahr Bestnoten in der Weinbibel Gambero Rosso. Aber es gibt noch eine Reihe anderer Weine von dort. Daher, aber auch wegen der Lage von Lugarotti und seinen Wein- und Olivenmuseen sowie dem 5-Sterne-Hotel in Torgiano, ist der Ort einen Besuch wert. Die sehr unternehmungslustigen Schwestern arbeiten auch mit nachhaltiger Produktion, was u.a. a. Impliziert, dass sie 70 % ihres Energiebedarfs durch die Nutzung von Pflanzenteilen usw. decken. aus der Produktion. Und bald sind es 100 %.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ewww.lungarotti.it\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lungarotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064323383588,"sku":"VRI0161-18","price":40.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-italien-umbrien-cabernet-sauvignon-sangiovese-lungarotti-san-giorgio-2018-14-75cl-vinogvelsmag.png?v=1716991110"},{"product_id":"terralsole-brunello-di-montalcino-2018","title":"Terralsole Brunello di Montalcino 2018","description":"\u003cp\u003eTerralsole „Land Toward the Sun“ wurde 1996 gegründet und wird von Mario Bollag und seiner schönen Frau Athena Tergis betrieben. Terrasole war die Antwort auf einen Lebenstraum, der es Mario ermöglichte, seine Leidenschaft für guten Wein und die Weinherstellung mit seiner Liebe zur Malerei und Musik zu verbinden. Diese Leidenschaft zeigt sich nicht nur in den preisgekrönten Brunello di Montalcinos, die hier produziert werden, sondern auch in den Etiketten, die die Terralsole-Weine zieren. Die Harmonie, Ausgeglichenheit und der arktische Ausdruck, die sie auch in anderen Bereichen ihres Lebens finden, spiegeln sich in den hier bei Terralsole produzierten Weinen wider. Seit über 20 Jahren produziert Mario preisgekrönte Brunellos mit fantastischer Ausgewogenheit und Struktur unter Verwendung nachhaltiger Praktiken und natürlichem Weinbau, einschließlich organischer Düngemittel und Zwischenfrüchte im Einklang mit der Philosophie des Weinguts. Wir freuen uns sehr, Ihnen mitteilen zu können, dass die Immobilie nach der Beantragung unserer Bio-Zertifizierung im Jahr 2015 ab Frühjahr 2018 als 100 % BIO eingestuft wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Terral-Sohle\u003c\/p\u003e","brand":"Terralsole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064343732516,"sku":"VRI0532","price":76.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-italien-toscana-montalcino-sangiovese-brunello-di-montalcino-2018-terralsole75cl-vinogvelsmag.png?v=1716991277"},{"product_id":"terralsole-brunello-montalcino-riserva-2016","title":"Terralsole Brunello Montalcino Riserva 2016","description":"\u003cp\u003eTerralsole „Land Toward the Sun“ wurde 1996 gegründet und wird von Mario Bollag und seiner schönen Frau Athena Tergis betrieben. 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[149]\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBei Biondi Santi stammt der Brunello di Montalcino 2015 aus Sangiovese-Reben, die in den Hügeln von Montalcino auf galestro-, ton- und kalkhaltigen Böden wachsen. Genau diese kargen, steinigen Lagen geben dem Wein seine Spannung und den festen Rahmen, den man von einem großen Brunello erwartet. Die Arbeit im Weinberg folgt seit jeher dem Gedanken, Ausdruck vor Üppigkeit zu stellen, mit konsequenter Selektion und einem klaren Fokus auf gesunde Trauben. Für eine Riserva wie den 2015er ist die Reife im Weinberg entscheidend, weil Sangiovese auf diesem Niveau nur mit präziser Lese seine Balance findet.\n\nNach der Lese wird der Wein traditionell so ausgebaut, dass die Herkunft nicht überdeckt wird. Beim Biondi Santi Brunello di Montalcino 2015 ist die lange Reife Pflicht: mindestens sechs Jahre insgesamt, davon mindestens dreieinhalb Jahre in großen slavonischen Eichenfässern, bevor die Flaschenreife den Wein weiter abrundet. Das große Holz prägt hier nicht mit Röstaromen, sondern gibt Struktur, Luft und Zeit. So bleibt der Stil klassisch, eher straff als breit, und die 2015er Wärme wird durch die natürliche Säure des Sangiovese schön aufgefangen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Biondi Santi Brunello di Montalcino 2015 in tiefem Granatrot mit leicht ziegelrotem Rand, was bereits die Reife ankündigt. In der Nase entfalten sich getrocknete Kirschen, Veilchen, Tabak, Leder und eine feine erdige Mineralität, die dem Wein Tiefe und Ruhe gibt. Am Gaumen wirkt er vollmundig und strukturiert, mit festen, gut eingebundenen Tanninen, lebendiger Säure und Aromen von roter Kirsche, getrockneten Früchten und einem Hauch Gewürz. Der Abgang ist lang, elegant und anhaltend, ein Wein, der nicht laut auftritt, sondern mit jedem Schluck mehr Klasse zeigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Sangiovese aus der Toskana passen geschmorte Rinderbäckchen, Rehragout oder ein klassisches Ossobuco besonders gut, weil der Wein genug Rückgrat für kräftige Saucen mitbringt. Auch Lammbraten mit Rosmarin oder Wildgerichte mit Pilzen greifen die würzigen, herben Noten des Brunello di Montalcino auf. Als regionale, ganz klassische Begleitung funktioniert Bistecca alla Fiorentina hervorragend, vor allem wenn sie einfach mit Salz, Pfeffer und etwas Olivenöl serviert wird. Bei Käse darf es gereift und würzig sein, etwa Pecorino stagionato, während luftgetrocknete Salumi den Wein ebenfalls schön aufnehmen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBiondi Santi gehört zu den wichtigsten Namen in Montalcino und in der Geschichte des Brunello überhaupt. Der Name ist untrennbar mit Ferruccio Biondi Santi verbunden, der Ende des 19. Jahrhunderts den modernen Stil des Brunello prägte und den Fokus auf Sangiovese Grosso als große Einzellage- und Lagerweinkultur lenkte. Bis heute steht das Weingut für einen nüchternen, präzisen Stil, der Herkunft, Reife und Struktur ernst nimmt, statt mit Effekten zu arbeiten. Der Brunello di Montalcino 2015 zeigt genau diese Haltung: kein überladener Spätlesecharakter, sondern Spannung, Länge und klassische Proportionen. Unter der heutigen Führung der Familie Biondi Santi blieb der Stil über Generationen hinweg erstaunlich konsequent, was in einer Region wie der Toskana nicht selbstverständlich ist. Entscheidend ist dabei nicht nur das historische Erbe, sondern die Art, wie das Weingut Montalcino liest: als Ort, an dem Sangiovese mit Geduld, Disziplin und viel Verständnis für das Klima zu großem Wein reift.\u003c\/p\u003e","brand":"Biondi Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064352678180,"sku":"MS-72119","price":657.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/brunello-di-montalcino-riserva-biondi-santi-italie-2015-0.png?v=1779868934"},{"product_id":"lungarotti-lum-rosso-igt-2022","title":"Lungarotti L'Um Rosso IGT 2022","description":"Lungarotti L'Um Rosso IGT 2022","brand":"Lungarotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49817393201444,"sku":"VRI0239-22","price":13.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-italien-umbrien-sangiovese-merlot-lum-rosso-2022-75cl-vinogvelsmag.png?v=1725134545"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-rosso-du-montalcino-gianni-brunelli-italie-2022","title":"Brunello Di Montalcino Rosso Du Montalcino Gianni Brunelli Italie, 2022","description":"\u003cp\u003eGianni Brunelli Rosso di Montalcino 2022 aus Sangiovese zeigt die elegante, kühle Seite der Toskana, getragen von Kalk und Galestro.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Rosso di Montalcino stammen aus den Hügeln rund um Montalcino in der Toskana, wo Sangiovese auf Ton, Kalkstein und Galestro besonders klar und präzise wirken kann. Gianni Brunelli arbeitet im Weinberg mit dem Ziel, gesunde, ausgewogene Trauben zu ernten und den natürlichen Ausdruck des Standorts in den Vordergrund zu stellen. Die biologische Bewirtschaftung passt gut zu diesem Ansatz und hilft, die Lebendigkeit der Frucht zu bewahren.\n\n2022 war in vielen Teilen der Toskana ein Jahr, in dem die sorgfältige Lese besonders wichtig war, um Reife und Frische in Balance zu halten. Nach der Vinifikation reifte der Wein 12 Monate in slavonischen Eichenfässern, anschließend noch in der Flasche. Diese Art des Ausbaus unterstützt die Struktur des Sangiovese, ohne die Herkunft zu überdecken, und erklärt, warum der Wein so klar auf Kirsche, Kräuterwürze und mineralische Spannung setzt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich Gianni Brunelli Rosso di Montalcino 2022 in hellem Rubinrot mit einem leicht granatroten Rand, der bereits etwas Reife andeutet. In der Nase stehen frische Kirschen, Veilchen und ein feiner Tabakton im Vordergrund, dazu kommt eine trockene, fast steinige Anmutung, wie man sie von gutem Sangiovese aus Montalcino kennt. Am Gaumen wirkt der Wein mittelgewichtig, mit lebendiger Säure und seidigen Tanninen, die dem 2022er Jahrgang eine sehr angenehme, trinkige Spannung geben. Der Nachhall ist sauber, präzise und zeigt rote Pflaume sowie dezente Gewürze, die den Eindruck von Tiefe statt Lautstärke hinterlassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Rosso di Montalcino aus Sangiovese passt alles, was saftige Textur und eine gewisse Würze mitbringt. Besonders schön ist die Kombination mit geschmortem Rind, etwa Ossobuco oder Rinderbäckchen, aber auch mit Pasta al ragù oder Pici mit Wildschweinragout, wenn man die Verbindung zur Toskana betonen möchte. Eine klassische regionale Begleitung sind Tagliatelle mit Pilzen oder ein Stück Pecorino toscano, dessen würzige Reife den Wein gut aufnimmt. Auch gebratene Poularde oder luftgetrocknete Salumi funktionieren hervorragend, weil die frische Säure des 2022er Sangiovese Fett und Salz sehr präzise ausbalanciert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGianni Brunelli ist ein Name, der in Montalcino für eine geradlinige, handwerkliche Interpretation von Sangiovese steht. Das Weingut wurde von Gianni Brunelli aufgebaut, einer Persönlichkeit, die in der Region mit großem Respekt für das Terroir und für sorgfältige Arbeit im Weinberg verbunden ist. Heute wird das Gut mit dem gleichen Fokus auf Herkunft, Balance und Klarheit geführt, also auf Weine, die nicht über Kraft, sondern über Präzision überzeugen. Das ist besonders wichtig in der Toskana, wo Herkunft schnell zur Floskel werden kann, aber bei gutem Wein tatsächlich schmeckbar sein muss.\n\nPrägend für den Stil sind die Weinberge in den Hügeln von Montalcino und die konsequente Arbeit mit Sangiovese, der hier seine straffe Säure, die feinen Tannine und die rote Frucht besonders überzeugend zeigt. Der Ausbau in slavonischer Eiche, wie er für diesen Rosso di Montalcino 2022 gewählt wurde, unterstreicht eher Struktur und Ruhe als Holzaromen. So entsteht ein Wein, der den klassischen Charakter des Gebietes ernst nimmt und trotzdem zugänglich bleibt. Wer Montalcino nicht nur über die großen Namen kennenlernen möchte, findet hier einen sehr glaubwürdigen Ausdruck des Ortes.\u003c\/p\u003e","brand":"Gianni Brunelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49828542284068,"sku":"MS-75882","price":61.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/brunello-di-montalcino-rosso-du-montalcino-gianni-brunelli-italie-2022-0.png?v=1779869022"},{"product_id":"lungarotti-rubesco-riserva-docg-2018","title":"Lungarotti Rubesco Riserva DOCG 2018","description":"Lungarotti Rubesco Riserva DOCG 2018","brand":"Lungarotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49857389265188,"sku":"VRI0434-18","price":56.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-italien-umbrien-sangiovese-rubesco-vigna-monticchio-riserva-2018-75cl-vinogvelsmag.png?v=1726051798"},{"product_id":"le-difese-tenuta-san-guido-2023","title":"Le Difese Tenuta San Guido 2022","description":"\u003cp\u003eLe Difese 2022 von Tenuta San Guido ist ein charaktervoller toskanischer Rotwein, der die Eleganz von Cabernet Sauvignon mit der lebendigen Frische des Sangiovese verbindet. Als Wein aus einem der renommiertesten Häuser Italiens steht er für zugänglichen Genuss mit klarer Herkunft und einem stilvollen, modernen Ausdruck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich Le Difese 2022 in einem tiefen Rubinrot mit jugendlichem, lebendigem Kern. In der Nase entfalten sich Aromen von dunklen Beeren, Kirschen, mediterranen Kräutern und feinen würzigen Anklängen, begleitet von einem dezenten Hauch von Tabak und edler Holzfassnote.\n\nAm Gaumen wirkt der Wein ausgewogen, saftig und geradlinig, mit reifer Frucht, gut eingebundener Säure und sanften Tanninen. Der Cabernet Sauvignon sorgt für Struktur und Tiefe, während der Sangiovese Frische und Trinkfluss beisteuert. Le Difese besitzt bereits in seiner Jugend viel Charme, kann aber auch noch einige Jahre an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus den toskanischen Lagen von Tenuta San Guido, wo das mediterrane Klima, die Nähe zum Meer und die vielfältigen Böden ideale Bedingungen für elegante, ausdrucksstarke Weine schaffen. Cabernet Sauvignon und Sangiovese werden sorgfältig gelesen und getrennt vinifiziert, um die Eigenheiten jeder Rebsorte bestmöglich zu bewahren. Der Ausbau erfolgt typischerweise in Holz, was dem Wein zusätzliche Struktur und aromatische Tiefe verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Difese 2022 passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Lamm, Pasta mit Ragù, Wildgerichten und mittelgereiftem Käse. Am besten serviert man ihn bei 16–18 °C; eine kurze Belüftung oder etwa 30 Minuten im Dekanter kann die Aromen besonders schön öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido zählt zu den bedeutendsten Namen der italienischen Weinwelt und ist vor allem durch den ikonischen Sassicaia berühmt geworden. Das Weingut in der Maremma hat die Geschichte der modernen toskanischen Spitzenweine entscheidend mitgeprägt und gilt als Vorreiter für Qualität und Stil. Mit Le Difese zeigt Tenuta San Guido, wie viel Ausdruck und Präzision auch in einem zugänglicheren Wein aus dem Haus steckt.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49888032456996,"sku":"VRI0530","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-italien-toscana-bolgheri-le-difese-2022-cabernet-sauvignon-sangiovese-tenuta-san-guido-135-75cl-vinogvelsmag_png.png?v=1727963090"},{"product_id":"terralsole-brunello-montalcino-2018-magnum","title":"Terralsole Brunello Montalcino 2018 Magnum","description":"\u003cp\u003eDer Terralsole Brunello di Montalcino 2018 Magnum ist ein kraftvoller, zugleich fein nuancierter Sangiovese aus der Hochburg großer Toskana-Weine. In der großzügigen Magnum-Flasche reift er besonders harmonisch und bietet ein intensives, aber elegantes Brunello-Erlebnis für besondere Anlässe. Terralsole steht für handwerklich erzeugte, charakterstarke Weine, die das Terroir von Montalcino klar und unverfälscht zum Ausdruck bringen.\n\nSein besonderes Profil verdankt dieser Brunello der Kombination aus nachhaltigem Weinbau, streng selektionierten Trauben und einer kompromisslosen Qualitätsphilosophie. Die Weine von Terralsole wurden schon vielfach ausgezeichnet und zählen zu den charaktervolleren, eher künstlerisch geprägten Interpretationen des Brunello-Stils. Seit der Gründung 1996 durch Mario Bollag und seine Frau Athena Tergis steht Terralsole für die Verbindung von Kunst, Musik und Wein – eine Harmonie, die sich auch im Glas widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Terralsole Brunello di Montalcino 2018 ein tiefes Rubinrot mit leicht granatroten Reflexen am Rand, typischer Ausdruck eines noch jungen, aber bereits entwicklungsbereiten Brunello. Die Farbe wirkt dicht und klar, mit einer langsamen, cremigen Kirchenfensterbildung an der Glaswand.\n\nIn der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel: reife rote Kirschen, Sauerkirschen und Pflaumenkompott treffen auf getrocknete Rosenblätter, etwas Veilchen und feine Kräuterwürze. Dazu gesellen sich Nuancen von Tabak, Zedernholz, Süßholz und ein Hauch Kakao und Unterholz – ein Duftbild, das mit etwas Luft kontinuierlich an Tiefe gewinnt.\n\nAm Gaumen zeigt sich der Wein trocken, strukturiert und präzise, mit saftiger Kirschfrucht, Brombeere und einer feinen, an Blutorange erinnernden Frische. Die Tannine sind präsent, reif und seidig, geben dem Wein aber eine klare, straffe Kontur und viel Rückgrat. Die gut integrierte Säure sorgt für Spannung und Trinkfluss, während würzige Noten, feine Röstaromen und ein Hauch Balsamico im langen, leicht salzigen Finale nachklingen. In der Magnum besitzt dieser 2018er ein exzellentes Reifepotenzial: Unter optimalen Bedingungen lässt er sich über die nächsten 10–15 Jahre (und darüber hinaus) mit wachsender Komplexität genießen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerralsole liegt in der Appellation Montalcino in der Toskana, in einer Hügellandschaft, die von kalk- und lehmhaltigen Böden, Galestro-Schiefer und reichlich Sonneneinstrahlung geprägt ist – ideal für Sangiovese Grosso. Die exponierten Lagen, buchstäblich „Land toward the sun“, sorgen für optimale Reife, während kühle Nächte die Frische und Aromatik bewahren. Die Trauben werden von Hand gelesen, sorgfältig selektiert und stammen aus nachhaltig bewirtschafteten Weinbergen, in denen organische Düngung und Begrünung seit Jahren zum Standard gehören; seit 2018 ist das Weingut offiziell zu 100 % biologisch zertifiziert. In der Kellerei erfolgt eine schonende Vinifikation: temperaturkontrollierte Gärung, lange Maischestandzeiten zur Extraktion feiner Tannine und Aromastoffe, gefolgt von der klassischen, mehrjährigen Reife in Holzfässern (traditionell größere Fässer und ausgewählte Barriques), um Struktur, Tiefe und Eleganz harmonisch zu vereinen. Die anschließende Flaschenreife – hier in der Magnum – verleiht dem Wein zusätzliche Finesse und Langlebigkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Brunello zeigt sich als idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie geschmortem Rind (Ossobuco, Rinderbäckchen), Lammkeule mit Rosmarin, Wildgerichten oder einem klassischen Bistecca alla Fiorentina. Auch zu gereiftem Hartkäse (Pecorino Toscano, Parmigiano Reggiano) und Trüffelgerichten entfaltet er sein volles Potenzial. Am besten servieren Sie ihn bei 17–18 °C; die Magnum profitiert deutlich von Luft: Jung getrunken empfiehlt sich ein Dekantieren von 1–2 Stunden, um die aromatische Tiefe und die seidige Textur vollständig zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerralsole wurde 1996 von Mario Bollag gegründet, einem Winzer und Künstler, der seine Leidenschaft für Wein, Malerei und Musik in einem ganzheitlichen Weingutsprojekt vereinen wollte. Gemeinsam mit seiner Frau Athena Tergis schuf er ein Boutique-Weingut in Montalcino, das für charaktervolle, handwerklich vinifizierte Brunello di Montalcino steht. Durch konsequent nachhaltige Bewirtschaftung, den frühen Einsatz von organischer Düngung und Begrünung sowie die Umstellung auf zertifizierten Bio-Anbau hat sich Terralsole einen festen Platz unter den ambitionierten Erzeugern der Region erarbeitet. Die Weine werden regelmäßig ausgezeichnet und gelten als ausdrucksstarke, zugleich ausgewogene Interpretationen des Brunello-Stils, in denen sich Marios künstlerisches Verständnis von Harmonie, Balance und Struktur eindrucksvoll widerspiegelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Terralsole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49888434192676,"sku":"VRI0536","price":188.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-italien-toscana-montalcino-sangiovese-brunello-di-montalcino-2018-magnum-terralsole-150cl-vinogvelsmag-1.png-1.png?v=1727963096"},{"product_id":"terralsole-rosso-di-montalcino-2018-oko","title":"Terralsole Rosso di Montalcino 2018 ØKO","description":"\u003cp\u003eDer Terralsole Rosso di Montalcino 2018 ØKO ist ein charaktervoller Sangiovese aus dem Herzen der Toskana, der die Essenz von Montalcino in einer zugänglichen, eleganten Form einfängt. Als zertifizierter Bio-Wein zeigt er, wie konsequente Nachhaltigkeit und handwerkliche Präzision zu außergewöhnlicher Qualität führen. Entstanden aus der Vision von Mario Bollag und seiner Frau Athena Tergis, verbindet dieser Rosso künstlerische Sensibilität mit traditioneller Weinbaukultur und steht in direkter Linie zu den vielfach ausgezeichneten Brunello-Weinen des Guts.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Terralsole Rosso di Montalcino 2018 ØKO in einem leuchtenden Rubinrot mit leicht granatroten Reflexen am Rand – ein typischer Ausdruck gereiften Sangiovese aus Montalcino. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet von reifen Kirschen, roten Johannisbeeren und Pflaumen, unterlegt von Noten getrockneter Kräuter, einem Hauch Veilchen, edlen Gewürzen und einem feinen Anklang von Tabak und Erde.\n\nAm Gaumen zeigt sich der Wein saftig und präzise mit einer klaren, animierenden Säure und feinkörnigen, reifen Tanninen. Aromen von Sauerkirsche, Hagebutte und etwas Granatapfel werden von Nuancen wie Lakritz, getrockneten mediterranen Kräutern und einem Hauch Leder begleitet. Die Struktur ist ausgewogen, mittelkräftig, mit guter Frische und einem eleganten, leicht würzigen Nachhall. Der 2018er Rosso di Montalcino trinkt sich jetzt sehr harmonisch, besitzt aber noch ein Entwicklungspotenzial von weiteren 4–6 Jahren, in denen sich die tertiären Noten weiter verfeinern werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Terralsole liegen auf besonders sonnenverwöhnten Lagen rund um Montalcino – das Gut wurde nicht zufällig „Terralsole“ (Land zur Sonne) getauft. Hier trifft das typisch toskanische Terroir aus kalkhaltigen, steinigen Böden und gut drainierten Hängen auf ein warmes, aber von Winden moderiertes Mikroklima, ideal für Sangiovese. Seit vielen Jahren arbeitet das Weingut mit nachhaltigen Methoden, darunter organische Düngung und Begrünung mit Zwischenfrüchten; seit 2018 ist das gesamte Anwesen zu 100 % biologisch zertifiziert. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektioniert. In der Kellerei setzt Mario Bollag auf eine schonende Vinifikation mit temperaturkontrollierter Gärung, um Frucht, Finesse und Terroirausdruck zu bewahren, gefolgt von einer angemessenen Reifezeit in Holz und\/oder Edelstahl, die dem Rosso seine harmonische Struktur und Trinkfreude verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Rosso di Montalcino ist ein vielseitiger Speisebegleiter zur gehobenen, aber auch zur rustikalen Küche. Er passt hervorragend zu Pasta mit Ragù (klassisch alla Bolognese oder mit Wild), gegrilltem oder geschmortem Lamm, Kalbs- und Rindgerichten, Schmorgerichten mit Kräutern, toskanischen Wurstwaren sowie mittelkräftigen bis gereiften Hartkäsesorten wie Pecorino Toscano. Ideal serviert wird er bei 16–18 °C. Eine Karaffierung von etwa 30–45 Minuten vor dem Genuss hilft, die Aromen zu öffnen und die feinen Kräuter- und Gewürznoten noch deutlicher hervortreten zu lassen, insbesondere bei jüngeren Flaschen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerralsole wurde 1996 von Mario Bollag gegründet, der mit seiner Frau, der Musikerin Athena Tergis, eine lebenslange Leidenschaft für große Weine, Kunst und Musik in einem Weingut vereinte. Der Name „Terralsole“ – Land zur Sonne – spiegelt den Fokus auf optimale Lagen und die Suche nach Harmonie im Wein wider. Seit über 20 Jahren produziert das Gut hochbewertete Brunello di Montalcino mit beeindruckender Balance und Struktur und hat sich damit einen festen Platz unter den anspruchsvollen Erzeugern der Region erarbeitet. Terralsole gilt zudem als Vorreiter in Sachen nachhaltiger Weinbau: Durch organische Düngung, Begrünung und schonende Bewirtschaftung wurde der Betrieb konsequent auf ökologische Landwirtschaft ausgerichtet und ist seit 2018 vollständig biologisch zertifiziert – ein wichtiger Meilenstein und ein klares Bekenntnis zur Zukunft des Terroirs von Montalcino.\u003c\/p\u003e","brand":"Terralsole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49888434225444,"sku":"VRI0531","price":38.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-italien-toscana-montalcino-sangiovese-rosso-di-montalcino-2018-terralsole-75cl-14-vinogvelsmag_png.png?v=1727963096"},{"product_id":"corpo-notte-2017","title":"Corpo Notte 2017","description":"\u003ch6\u003eÜber den Wein\u003c\/h6\u003e\u003cp\u003e MonteRosolas Corpo Notte 2017 wurde mit dem Ziel hergestellt, es mit den anderen großartigen Toskanern aufzunehmen. Die Mischung besteht aus Sangiovese und Cabernet Sauvignon, was Aromen aus dem roten und schwarzen Universum sowie ein hohes Maß an Säure und Tanninen bedeutet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Trauben für Corpo Notte 2017 werden, wie bei MonteRosola üblich, sorgfältig ausgewählt, zunächst an den Rebstöcken, dann an den Trauben und schließlich an jeder einzelnen Traube. Dies gewährleistet eine hohe Traubenqualität. Die Trauben werden direkt in eiförmige Betonbehälter gefüllt, wo sie drei Wochen lang einer Mazeration und Gärung unterzogen werden. Während dieser Zeit wird der Wein sorgfältig überwacht, damit die Tannine im fertigen Wein als rund und gut integriert wahrgenommen werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Nach der Zeit in den Betonbehältern wird der Wein in französische Eichenfässer umgefüllt, wo er 15 Monate lang reift, bevor er in Flaschen abgefüllt und zum Verkauf freigegeben wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Wenn Sie Corpo Notte 2017 öffnen, erhalten Sie einen tiefroten Wein im Glas. Noten von roten Früchten, schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, ein Hauch Schokolade und süße Gewürze. Alles in allem ein kräftiger Wein, aber viele Geschmacksnuancen und ein angenehm langer Nachgeschmack.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Dank der Struktur und des Charakters des Weins verfügt er über ein langes Reifepotenzial. Lassen Sie es, wenn möglich, ein paar Jahre stehen.\u003c\/p\u003e\u003ch6\u003e Was sagen die Rezensenten zum Wein?\u003c\/h6\u003e\u003cp\u003e Corpo Notte ist bei den Rezensenten definitiv gut angekommen. Über alle Jahrgänge hinweg hat der Wein großartige Kritiken und Kommentare erhalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e„Viel saftiger Beeren- und Johannisbeercharakter für diesen vollmundigen Rotwein, mit einem weichen Gaumen und einem guten Rahmen aus leicht festen Tanninen. Sauberer und leckerer Abgang. Sangiovese und Cabernet Sauvignon.“\u003c\/em\u003e – \u003cstrong\u003eJames Suckling, 92 Punkte\u003c\/strong\u003e (Jahr 2018)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGold\u003c\/strong\u003e – Concours Mondial de Bruxelles 2013\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eSilber\u003c\/strong\u003e – Decanter World Wine Awards 2013\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eGold\u003c\/strong\u003e – Catavinum World Wine Contest (Spanien) 2013\u003c\/p\u003e\u003ch6\u003e Mehr lesen\u003c\/h6\u003e\u003cp\u003e Über den Hersteller\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Sehen Sie, was Vivino-Benutzer über den Wein denken\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e www.montorosola.com\u003c\/p\u003e","brand":"MonteRosola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49941704212772,"sku":"AVO-15-CNO-17","price":39.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Corpo-Notte_533ea492-ae82-4865-9bda-a85ca41450f1.webp?v=1729522727"},{"product_id":"grigeiro-nuao-273-2016","title":"2016 Grigeiro NUAO 273, Montalcino","description":"\u003ch6\u003eÜber den Wein\u003c\/h6\u003e\u003cp\u003e Grigeiro NUAO 273 ist die Geschichte des äußerst ernsthaften und sehr sorgfältigen Winzers Stefano Arborea und seines Wunsches, den perfekten Wein herzustellen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Bei der Herstellung dieses Weines wurden keine Kompromisse eingegangen und er wird nur in sehr begrenzten Mengen und nur in den allerbesten Jahrgängen produziert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e NUAO 273 wird aus einer Mischung von Sangiovese, Merlot und Cabernet Franc und natürlich zwei Klonen jeder Rebsorte hergestellt. Es ist eine ständige Anforderung von Stefano, die perfekte Mischung der gewünschten Aromen zu schaffen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Trauben werden selbstverständlich von Hand geerntet und die Rebstöcke wachsen auf einer Höhe von 310-350 m über dem Meeresspiegel. Der Weinberg ist nach Süden\/Südwesten ausgerichtet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Nach Abschluss der Mazeration, die unter temperaturkontrollierten Bedingungen erfolgt, reift der Wein für 18 Monate in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche, die ein- oder zweimal verwendet wurden. Anschließend verbleibt der Wein noch mindestens 8 Monate in der Flasche, bevor er zum Verkauf freigegeben wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Wenn Sie den Wein jetzt trinken möchten, sollten Sie ihn 12-24 Stunden vor dem Genuss öffnen. Besser noch: Lassen Sie es mehr als 10 Jahre im Keller ruhen und öffnen Sie es dann für einen besonderen Anlass.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Wirklich viel Spaß!\u003c\/p\u003e\u003ch6\u003e Mehr lesen\u003c\/h6\u003e\u003cp\u003e Über den Hersteller\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Sehen Sie, was Vivinos Weintrinker über den Wein denken\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e www.grigeiro.com\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Grigeiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49941704933668,"sku":"AVO-18-273-16","price":83.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/NUAO-273_c95bd704-7822-47df-ad14-7a2004bc449a.webp?v=1729522730"},{"product_id":"terralsole-brunello-di-montalcino-2019","title":"Terralsole Brunello di Montalcino 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Terralsole „Land Toward the Sun“ wurde 1996 gegründet und wird von Mario Bollag und seiner schönen Frau Athena Tergis betrieben. Terrasole war die Antwort auf einen Lebenstraum, der es Mario ermöglichte, seine Leidenschaft für guten Wein und die Weinherstellung mit seiner Liebe zur Malerei und Musik zu verbinden. Diese Leidenschaft zeigt sich nicht nur in den preisgekrönten Brunello di Montalcinos, die hier produziert werden, sondern auch in den Etiketten, die die Terralsole-Weine zieren. Die Harmonie, Ausgeglichenheit und der arktische Ausdruck, die sie auch in anderen Bereichen ihres Lebens finden, spiegeln sich in den hier bei Terralsole produzierten Weinen wider. Seit über 20 Jahren produziert Mario preisgekrönte Brunellos mit fantastischer Ausgewogenheit und Struktur unter Verwendung nachhaltiger Praktiken und natürlichem Weinbau, einschließlich organischer Düngemittel und Zwischenfrüchte im Einklang mit der Philosophie des Weinguts. Wir freuen uns sehr, Ihnen mitteilen zu können, dass die Immobilie nach der Beantragung unserer Bio-Zertifizierung im Jahr 2015 ab Frühjahr 2018 als 100 % BIO eingestuft wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Terral-Sohle\u003c\/p\u003e","brand":"Terralsole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53599807439228,"sku":"VRI0545","price":74.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-italien-toscana-montalcino-sangiovese-brunello-di-montalcino-2019-vino-biologico-terralsole-75cl-vinogvelsmag.png?v=1729699483"},{"product_id":"terralsole-brunello-di-montalcino-2018-reserva-profondo","title":"Terralsole Brunello di Montalcino 2018 Reserva Profondo","description":"Terralsole Brunello di Montalcino 2018 Reserva Profondo","brand":"Terralsole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53601469464956,"sku":"VRI0546","price":102.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-italien-toscana-montalcino-sangiovese-brunello-di-montalcino-riserva-2018-profondo-haiti-special-edition-75cl-vinogvelsmag.png?v=1729862586"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-san-biagio-camigliano-2018","title":"Brunello di Montalcino San Biagio Camigliano 2018","description":"\u003cp\u003eDer Brunello di Montalcino San Biagio Camigliano 2018 ist ein herausragender und klassischer Vertreter der prestigeträchtigen Brunello-Weine aus Italien. Hergestellt aus 100% Sangiovese Grosso, bietet dieser Jahrgang eine intensive Bouquet von reifen dunklen Früchten und Kirschen, abgerundet durch einen seidigen Abgang. Diese Premium-Wein beeindruckt mit einer meisterhaften Balance von Fruchtigkeit und Eleganz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Erscheinungsbild dieses Brunellos ist von einem tiefen Rubinrot geprägt, das im Glas funkelnd erscheint. In der Nase entfaltet er komplexe Aromen von reifen Brombeeren und Kirschen, ergänzt durch subtile Noten von Waldboden und Gewürzen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer harmonischen Balance und einer konzentrierten Fruchtigkeit, die von einer lebhaften Säure unterstützt wird. Die Tannine sind jugendlich und strukturiert, verleihen dem Wein jedoch eine angenehme Struktur. Der Abgang ist langanhaltend mit einer leichten bitteren Note, die hervorragend integriert ist. Die Alterungspotential dieses Brunellos ist vielversprechend und kann mit der Zeit mehr Tiefe und Komplexität entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer San Biagio Camigliano wird in dem einzigartigen Terroir von Montalcino, Italien, angebaut, das für seine kalk- und lehmböden bekannt ist. Die Trauben werden mit größter Sorgfalt von Hand geerntet, um den perfekten Reifegrad sicherzustellen. Die Vinifikation beinhaltet eine sorgfältige Gärung und Reifung in großen 600 und 1200 Liter fassenden Fässern aus französischer und slawonischer Eiche für 24 Monate, gefolgt von einer Flaschenreifung von 2 Jahren. Diese traditionelle Methode trägt zur Komplexität und Balance des Weins bei.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Brunello di Montalcino San Biagio Camigliano 2018 harmoniert hervorragend mit herzhaften Gerichten wie Schmorgerichten, Wild, Kalb oder Rind. Er kann bei 16-18°C serviert werden, und es wird empfohlen, ihn eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Camigliano hat sich als bedeutender Erzeuger von Brunello di Montalcino in der Toskana etabliert. Mit einer langen Geschichte in der Region hat sich das Weingut durch den Einsatz traditioneller Weinherstellungsmethoden einen Ruf für hervorragende Qualität erarbeitet. Es ist bekannt für seine preisgekrönten Weine, die sowohl regional als auch international Anerkennung finden.\u003c\/p\u003e","brand":"Camigliano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54827292098940,"sku":"3925-1","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Brunello-di-Montalcino-San-Biagio-Camigliano-2017-1.png?v=1732695094"},{"product_id":"castello-di-volpaia-volpaia-chianti-classico-docg-riserva-2020","title":"Castello di Volpaia, Volpaia Chianti Classico DOCG Riserva 2021","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie die Faszination der Castello di Volpaia, Volpaia Chianti Classico DOCG Riserva 2020, eine exquisite Ergänzung für jeden Weinkeller von Sangiovese-Enthusiasten. Diese Riserva, die in der Vergangenheit herausragende Bewertungen erhalten hat, bietet eine einzigartige Kombination aus historischen Charme und modernem Weinkunsthandwerk. Der Wein wird aus Trauben hergestellt, die auf über 50 Jahre alten Reben in einer der schönsten Weinbauregionen Italiens kultiviert werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Riserva präsentiert sich mit einem leuchtenden, fast durchscheinenden Rubinrot – charakteristisch für den Sangiovese. In der Nase erwartet Sie ein verführerisches Bouquet von Sauerkirschen, Veilchen und Waldnoten, ergänzt durch feine Gewürze und einen Hauch von Eiche. Am Gaumen ist der Wein eindrucksvoll balanciert und zeigt eine kräftige, doch elegante Tanninstruktur. Die lebendige Frucht und die straffe Säure verschmelzen zu einem präzisen und langanhaltenden Abgang. Diese Chianti Classico Riserva hat ein bemerkenswertes Lagerpotenzial, während sie gleichzeitig in ihrer Jugend Zugänglichkeit und Charme bewahrt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Castello di Volpaia liegen auf einer Höhe von 400 bis 600 Metern und sind bekannt für ihren speziellen Boden aus Ton und Sandstein, der den Weinen eine besondere Mineralität verleiht. Die Trauben werden von Hand geerntet, um die bestmögliche Qualität zu gewährleisten. Der Vinifikationsprozess beinhaltet eine 24-monatige Reifung des Weins in einer Kombination aus großen slawonischen Eichenfässern und französischer Barrique, um Tiefe und Komplexität zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Wein harmoniert hervorragend mit klassischen italienischen Gerichten wie Bistecca alla Fiorentina und Ragù alla Bolognese. Er sollte idealerweise bei einer Temperatur von 16-18 °C serviert werden. Eine Dekantierung für mindestens eine Stunde wird empfohlen, um das vollständige Aromaspektrum zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCastello di Volpaia ist eine historische High-End-Produktion von Chianti Classico, die bis ins 12. Jahrhundert zurückreicht. Das Weingut liegt in der kleinen Stadt Volpaia in Radda in Chianti und gehört heute zu den besten und am höchsten gelegenen in der Region. Seit 1972 im Besitz der Familie Mascheroni Stianti, hat das Weingut unter ihrer Vision und Leitung, unterstützt von renommierten Önologen wie Riccardo Cotarella, bedeutende Meilensteine in Bezug auf Qualität und Anerkennung erreicht.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Volpaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54833603281276,"sku":"VV-VOLP-RIS21","price":42.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/castello-di-volpaia-volpaia-chianti-classico-docg-riserva-2021-0_ffc99281-1316-4334-8145-ba33375f20f2.png?v=1772108990"},{"product_id":"castello-di-volpaia-volpaia-chianti-classico-docg-magnum-15-liter-2022","title":"Castello di Volpaia, Volpaia Chianti Classico DOCG MAGNUM (1,5 liter) 2022","description":"\u003cp\u003eDer einzigartige Volpaia Chianti Classico DOCG Magnum 2022 von Castello di Volpaia ist ein Paradebeispiel für die sagenhafte Qualität der Sangiovese-Traube, veredelt durch einen kleinen Anteil Merlot. Diese charmante und biologische Chianti Classico vereint durch ihre Höhenlage in Radda in Chianti Eleganz mit einem ausdrucksstarken Fruchtbouquet. Die Weinberge liegen auf beeindruckenden 400 bis 570 Meter Höhe, was der Weinstruktur eine bemerkenswerte Frische verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDiese wunderschöne rote Farbe des Volpaia Chianti Classico ist ein wahrer Augenschmaus. In der Nase offenbaren sich intensive Aromen von Kirsche und Erdbeere, untermalt von floralen Noten wie Veilchen und einer Prise Würze. Am Gaumen präsentiert sich der Wein lebendig mit einer feinen Säure und gut integrierten Tanninen, die das Gesamtbild mit Robustheit und Ausgewogenheit charakterisieren. Der Abgang ist lang und saftig und bietet eine perfekte Balance zwischen Fruchtigkeit und Struktur. Diese Chianti Classico kann mit der Zeit lediglich noch komplexer werden und hat ein Potenzial, sich über die nächsten Jahre noch weiter zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge des Castello di Volpaia erstrecken sich über das malerische, hochgelegene Terroir von Radda in Chianti, das sich durch sand- und lehmhaltige Böden auszeichnet. Hier gedeihen die 45 Jahre alten Reben prächtig und profitieren vom einzigartigen Mikroklima. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet, um ihre Qualität sicherzustellen. In der Vinifikation werden traditionelle Methoden angewandt, gefolgt von einer 12-monatigen Reifezeit in großen, slawonischen Eichenfässern, die der Rebsorte erlauben, ihre typischen Aromen voll zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Volpaia Chianti Classico ist der perfekte Begleiter zu herzhaften Pastagerichten, gegrilltem rotem Fleisch und mittelgereiften Käsesorten. Er sollte bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden und profitiert von einer kurzen Belüftung. Daher ist es ratsam, den Wein etwa eine halbe Stunde vor dem Genuss zu dekantieren, um seine Aromenvielfalt voll zur Entfaltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Castello di Volpaia hat seinen Ursprung im 12. Jahrhundert und ist ein historischer Spitzenproduzent in der Chianti Classico-Region. Bereits seit vielen Jahrhunderten ist Volpaia ein zentraler Bestandteil des Weinbaus in dieser Gegend, und die Mascheroni Stianti Familie führt diese Tradition bis heute fort. Lorenzo della Volpaia, ein berühmtes Familienmitglied, trug unter anderem durch seine bahnbrechende Erfindung, das Orologio dei Pianeti, zum Ruf der Familie bei. Unter der Führung von Giovanella und Carlo Masheroni erlebte das Weingut ab 1972 eine wahre Renaissance, wobei sämtliche Weingärten nachhaltig und biologisch betrieben werden. Heute gilt Castello di Volpaia als eines der bedeutendsten Weingüter in der Chianti Classico-Region.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Volpaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54833603608956,"sku":"VV-VOLP-CCm22","price":51.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/castello-di-volpaia-volpaia-chianti-classico-docg-magnum-15-liter-2022-0.png?v=1771268309"},{"product_id":"castello-di-volpaia-volpaia-chianti-classico-docg-2022","title":"Castello di Volpaia, Volpaia Chianti Classico DOCG 2023","description":"\u003cp\u003eCastello di Volpaia's Chianti Classico DOCG 2022 er et ægte mesterværk, der viser den ekstraordinære kvalitet af økologiske vine fra Radda in Chianti. Denne rødvin kombinerer det bedste af Sangiovese og en smule Merlot for at skabe en forfriskende og kompleks smagsoplevelse. Med druer fra 10 forskellige vinmarker i højden af 400-570 meter, tilbyder denne vin en unik balance og elegance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Chianti Classico har en dyb rubinrød farve, der fanger ens opmærksomhed med det samme. På næsen afslører vinen rige aromaer af kirsebær, jordbær og blomstrede violer, som harmonisk suppleres med subtile krydderier. På ganen oplever man en levende syre, der smelter sammen med de klassiske, men velintegrerede tanniner, hvilket resulterer i en smag fyldt med moden frugt og et strejf af jordlige noter. Afslutningen er lang og saftig, hvilket efterlader en vedvarende fornemmelse af ren fornøjelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroiret, hvor druerne til denne vin dyrkes, er præget af sandsten og ler, som giver optimale vækstbetingelser. Vinmarkerne, der er omkring 45 år gamle, dannes på bakkerne i Radda in Chianti, som giver naturlig ventilation og sollys. Druerne høstes manuelt for at sikre kvalitet og sorteres omhyggeligt. Vinifikationen omfatter en traditionel fermenteringsproces, hvorefter vinen modnes i 12 måneder på store gamle slavonske egetræsfade for at opnå den rette struktur og smagsdybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Chianti Classico er en fremragende ledsager til rige italienske retter som osso buco og trøffelpasta samt modne oste. Ideel serveringstemperatur er omkring 16-18 grader Celsius. For at vinen kan udfolde sin fulde aroma, anbefales det at dekantere den en time før servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCastello di Volpaia, en af de mest betroede vinproducenter i Chianti Classico, har en lang historie, der strækker sig helt tilbage til 1100-tallet. Beliggende i den maleriske by Volpaia, har dette slot været et centralt vartegn i kampen mellem Siena og Firenze. Under ledelse af Giovanella og Carlo Masheroni siden 1972, har vingården gennemgået en betydelig modernisering og opnået økologisk certificering, hvilket sikrer dens betydningsfulde position i regionen. Med dygtige vinmagere som Lorenzo Regoli og Riccardo Cotarella har Castello di Volpaia opnået bemærkelsesværdige anerkendelser for deres kvalitetsvine.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Volpaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54833603641724,"sku":"VV-VOLP-CC23","price":23.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/castello-di-volpaia-volpaia-chianti-classico-docg-2023-0.png?v=1772108985"},{"product_id":"san-polo-rubio-toscana-igt-2020","title":"San Polo, Rubio Toscana IGT 2020","description":"\u003cp\u003eDer San Polo, Rubio Toscana IGT 2020 ist ein meisterhaftes Beispiel für eine moderne Interpretation von Sangiovese. Diese elegante und zugängliche Rotwein-Cuvée setzt auf Frische und fruchtige Aromen, um ein harmonisches Genusserlebnis zu bieten. Als Einstiegswein von San Polo lagert der Wein 10 Monate in Edelstahltanks, bevor er für 4 Monate in der Flasche reift, um seine Struktur und Komplexität weiterzuentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Rubio in einem klaren, leuchtenden Rubinrot, das die Jugendlichkeit dieser Kreation von Anfang an unterstreicht. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet von Kirsche, Himbeere und einem Hauch von Veilchen, kombiniert mit subtilen würzigen Noten, die an die toskanische Landschaft erinnern. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einer lebendigen Säure und gut integrierten Tanninen, die den fruchtigen Charakter unterstreichen. Der Abgang ist angenehm frisch und hinterlässt einen bleibenden Eindruck von roter Frucht und einer zarten Würze, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Auch wenn der Rubio jung und lebendig getrunken werden kann, hat er das Potenzial, bei kühler Lagerung 5 bis 7 Jahre zu reifen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von San Polo sind auf den südlichen Hängen nahe der malerischen Ortschaft Podernovi gelegen und profitieren von optimalen Sonnenverhältnissen und kargen Böden, die ideal für den Anbau von Sangiovese sind. Der Weinbau wird nach ökologischen Prinzipien betrieben, wobei die Ernte sorgfältig von Hand durchgeführt wird, um die besten Trauben auszuwählen. Die Vinifikation erfolgt in Edelstahltanks, um die fruchtige Frische und Typizität des Sangiovese beizubehalten. Der Verzicht auf Holz während der Reifung sorgt für ein unverfälschtes Geschmacksprofil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer San Polo, Rubio Toscana IGT 2020 passt hervorragend zu einer Reihe von Gerichten. Besonders gut harmoniert er mit gegrilltem Fleisch, Pasta mit Tomatensoße oder gereiftem Käse. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C, um die Aromen vollständig zur Geltung zu bringen. Eine Dekantierung ist nicht zwingend erforderlich, kann aber hilfreich sein, um die Komplexität und Lebendigkeit des Weins noch weiter zu unterstreichen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSan Polo ist eine der angesehensten Weingüter in Montalcino und setzt sich unter der Leitung von Marilissa Allegrini für die Produktion von Spitzenweinen ein. Mit einem kompromisslosen Streben nach Qualität und Innovation hat sich San Polo einen bedeutenden Platz auf dem Weinmarkt erarbeitet. Besonders bemerkenswert ist die Ausgabe ihres Einzellagen-Brunello 'Vignavecchia', der in der Jahrgang 2015 mit den begehrten 100 Punkten ausgezeichnet wurde. Die ultramoderne, unterirdische Weinkellerei unterstreicht ihr Engagement für bio-architektonische Prinzipien und eine nachhaltige Produktion, die von bedeutenden Auszeichnungen begleitet wird.\u003c\/p\u003e","brand":"San Polo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54833604591996,"sku":"VV-SAPO-RUB20","price":18.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/san-polo-rubio-toscana-igt-2020-0.png?v=1771268470"},{"product_id":"tenuta-del-buon-tempo-rosso-di-montalcino-doc-2021","title":"Tenuta del Buon Tempo, Rosso di Montalcino DOC 2024","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie den Tenuta del Buon Tempo, Rosso di Montalcino DOC 2021 - ein herausragender Vertreter aus der Region Montalcino, Italien. Diese hochwertige Rotwein wird aus 100% Sangiovese in der geschichtsträchtigen Appellation Rosso di Montalcino hergestellt. Geprägt von seinem einzigartigen Terroir, bietet dieser Wein eine lebendige und elegante Qualität, die seine Brunello-Verwandten beinahe in den Schatten stellt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Rosso di Montalcino 2021 zeigt sich in einem klaren Rubinrot, das im Glas leuchtet. Sein Bouquet ist lebendig und verführerisch mit Noten von getrockneten Rosenblättern und saftigen Kirschen. Der Gaumen wird umschmeichelt von einer perfekten Balance zwischen Frische und Struktur, wobei die Aromen von Veilchen und leicht erdigen Nuancen eine besondere Raffinesse zur Geltung bringen. Der Abgang ist langanhaltend mit robusten, aber süßen Tanninen und einem Hauch von Kampher und Kalkstein. Diese Komposition lässt ihn mit Eleganz und Vitalität ausklingen und verspricht noch einige Jahre Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Weinberg ist geprägt von galestrohaltigen Böden und Sandstein, auf circa 250 Höhenmeter gelegen, was dem Sangiovese unübertroffene Eleganz und Ausdruckskraft verleiht. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet, um ihre Integrität zu gewährleisten. Nach einer natürlichen Gärung für etwa zwei Wochen wird der größte Teil des Weins ein Jahr lang in großen Slavonischen Eichenfässern gelagert, während ein kleinerer Teil in zweitverwendet französischen Barriques reift. Anschließend ruht der Wein noch sechs Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Rosso di Montalcino harmoniert hervorragend mit traditionellen toskanischen Gerichten, wie gegrilltem Lamm oder Ribollita. Seine Eleganz und Finesse passen auch zu Pilzrisotto und gereiftem Pecorino-Käse. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. Eine halbe Stunde vor dem Genuss dekantiert entfalten sich seine komplexen Aromen optimal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta del Buon Tempo, im Besitz des schwedischen Geschäftsmannes Per Landin, hat sich in der südöstlichen Ecke von Montalcino einen Namen gemacht. Seit der ersten renommierten Jahrgang im Jahr 2010 hat das Weingut erhebliche Investitionen und Mühe in die Produktion von Spitzenweinen gesteckt. Die Nachbarschaft zu Stella di Campalto und der Fokus auf ökologische Produktion machen es zu einem angesehenen Produzenten der Region.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta del Buon Tempo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54833604985212,"sku":"VV-BT-R24","price":23.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/tenuta-del-buon-tempo-rosso-di-montalcino-doc-2024-0.jpg?v=1772108993"},{"product_id":"la-nascosta-giovesone-orcia-doc-riserva-2019","title":"La Nascosta, GIOVESONE Orcia DOC Riserva 2019","description":"\u003cp\u003eDie La Nascosta GIOVESONE Orcia DOC Riserva 2019 ist eine herausragende 100% Sangiovese Rotwein, die die Finesse und Komplexität einer erstklassigen Brunello-Riserva verkörpert. Mit ihrem einzigartigen Ausdruck dieser noblen Rebsorte bietet sie ein faszinierendes Geschmackserlebnis für anspruchsvolle Weinkenner. Die Bezeichnung 'La Nascosta', was 'das Verborgene' bedeutet, verweist auf ihre abgeschiedene Lage tief in den Weinbergen, nahe der mittelalterlichen Stadt Castiglione d’Orcia im Herzen der Toskana.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Erscheinungsbild dieses Weins verführt mit einem tiefen granatrot, das die reiche Textur und Dichte andeutet. Im Bukett entfaltet sich eine komplexe Aromastruktur mit Noten von dunklen Kirschen, Pflaumen und subtilen Anklängen von Veilchen, begleitet von einem Hauch von Eichenholz. Der Gaumen offenbart kräftige, aber perfekt integrierte Tannine, die dem Wein Struktur und Charakter verleihen, während seine frische Säure für Ausgewogenheit sorgt. Am Ende bleibt ein langer und eleganter Abgang, der Nuancen von würzigen Kräutern und einem Hauch von Tabak enthüllt. Dank seines kräftigen Potentials entwickelt sich der Wein bei entsprechender Lagerung über die nächsten Jahre weiter und erreicht so seinen vollen Ausdruck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Wein stammen aus der malerischen Region Val d'Orcia, die für ihre hügelige Landschaft und ihr einzigartiges Terroir bekannt ist. Geerntet von Hand, wird jede Traube sorgfältig selektiert, bevor sie in einem traditionell schonenden Gärprozess zu Wein verarbeitet wird. Anschließend reift der Wein über mehrere Monate in sorgfältig ausgewählten Eichenfässern, wodurch er seine Vielschichtigkeit und Tiefe erlangt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer La Nascosta GIOVESONE passt hervorragend zu traditionellen toskanischen Gerichten wie Wildschweinragout oder einem herzhaften Lammbraten. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei etwa 18-20°C, und das Dekantieren des Weins etwa eine Stunde vor dem Genuss wird empfohlen, um seine Aromen voll zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von La Nascosta wurden von der Familie Mastrojanni ins Leben gerufen, einem Namen, der bereits durch den Erfolg der Mastrojanni-Brunello berühmt wurde. Nachdem sie 2008 ihr ursprüngliches Weingut verkauften, widmeten sich Antonio Mastrojanni und seine Söhne Luca und Nicola 2011 der Erschließung der einzigartigen Möglichkeiten, die die Region Val d'Orcia bietet. Ihre Philosophie, die so genannte 'Walking the vineyard'-Methode, spiegelt ihre Hingabe und Sorgfalt in jedem Aspekt der Weinherstellung wider.\u003c\/p\u003e","brand":"La Nascosta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54833609179516,"sku":"VV-NAS-GIO19","price":46.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/la-nascosta-giovesone-orcia-doc-riserva-2019-0.png?v=1771268409"},{"product_id":"castello-di-volpaia-coltassala-chianti-classico-docg-gran-selezione-2020","title":"Castello di Volpaia, COLTASSALA Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2021","description":"\u003cp\u003eDas Castello di Volpaia Coltassala Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2020 ist ein herausragendes Beispiel für die Kunstfertigkeit und Tradition der Familienweingüter von Volpaia. Diese limitierte Rødvin, die seit 1980 in einer jährlichen Auflage von maximal 12,000 Flaschen hergestellt wird, reflektiert die ideale Verkörperung von Sangiovese und einem Hauch Mammolo, die auf dem einzigartigen Terroir von Coltassala gedeihen. Die liebevoll als 'kathedrale' bezeichnete Jahrgangsnote von 2016 unterstreicht die bemerkenswerte Struktur und Eleganz, die diese Weine auszeichnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas besticht der Coltassala durch eine tief rubinrote Farbe mit purpurnen Reflexen. Das Bukett verströmt intensive Aromen reifer Kirschen, die von Noten von Lavendel und wilden Kräutern umspielt werden, ergänzt durch deutliche Schokoladen- und delikate Holzanklänge. Am Gaumen präsentiert sich die Rødvin extrem elegant mit konzentrierter Frucht, die von einer seidigen Textur umhüllt wird. Die bemerkenswerte Reinheit und der saftige, lange Abgang mit präsenten Tanninen lassen keinen Zweifel an der Klasse dieser Gran Selezione. Diese kraftvolle Dachmarke hat beeindruckende Alterungspotentiale und wird mit zunehmendem Alter an Tiefe gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Coltassala-Weinberg, der auf einer Höhe von 520 Metern über dem Meeresspiegel thront, profitiert von einem einzigartigen Mikroklima und einem Untergrund aus Sandstein. Die Trauben werden ausschließlich von Hand geerntet, was höchste Sorgfalt bei der Auswahl garantiert. Der Vinifikationsprozess sieht 24 Monate Reifung in Barriquefässern vor, gefolgt von 6 Monaten Flaschenlagerung in den historischen Gewölbekellern der Altstadt. Diese sorgfältigen Produktionsmethoden tragen zur Eleganz und Finesse des Weines bei.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAls perfekte Begleitung empfehlen sich zur Coltassala Chianti Classico Gran Selezione herzhafte Gerichte wie Wildschweinragout, Rindsbraten oder Risotto mit Steinpilzen. Der Wein entfaltet seine Aromen vollends, wenn er bei einer Temperatur von 16-18°C serviert wird. Eine Dekantierung von mindestens einer Stunde vor dem Genuss kann dazu beitragen, die Aromen weiter zu öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCastello di Volpaia ist eine prestigeträchtige Weinkellerei, deren Geschichte bis in das 12. Jahrhundert zurückreicht. Gelegen in Radda in Chianti, einem der höchsten Punkte der Chianti Classico Region, war das Weingut einst eine Festung zwischen den rivalisierenden Stadtstaaten Siena und Florenz. Heute, unter der Leitung der Familie Mascheroni Stianti, ist es ein Paradebeispiel für nachhaltigen und ökologischen Weinbau. Mit jedem Tropfen, vom renommierten Weinmacher Lorenzo Regoli und dem anerkannten Önologen Riccardo Cotarella entwickelt, feiert Castello di Volpaia die Finesse und Frische ihrer hochgelegenen Weinberge.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Volpaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54833609736572,"sku":"VV-VOLP-COL21","price":74.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/castello-di-volpaia-coltassala-chianti-classico-docg-gran-selezione-2021-0.png?v=1771268307"},{"product_id":"san-polo-brunello-di-montalcino-vignavecchia-2018","title":"San Polo, Brunello di Montalcino “Vignavecchia\" 2018","description":"\u003cp\u003eDer San Polo, Brunello di Montalcino “Vignavecchia” 2018 ist eine exquisite Rarität, die aus der winzigen, nur 2 ha großen Vignavecchia-Weinlage stammt. Diese bemerkenswerte Rotwein wird ausschließlich aus den besten Trauben gekeltert und in einer Höhe von 420 m angebaut. Die rigorose Selektion der Trauben führt zu einem edlen und komplexen Weinerlebnis, das mit jedem Jahrgang seine Liebhaber begeistert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBeim ersten Blick zeigt der San Polo Vignavecchia eine tief rubinrote Farbe, die Kraft und Eleganz signalisiert. Die Nase wird von verlockenden Aromen reifer roter Beeren verführt, die von subtilen Noten von Veilchen und Waldboden untermalt werden. Der Gaumen erfreut sich an der vielschichtigen Struktur und vollmundigen Textur, die sowohl intensiv als auch elegant ist. Feinste Tannine bringen die Komplexität zur Vollendung. Das Finish ist langanhaltend und beeindruckend, mit einem hervorragenden Alterungspotential, das noch über Jahrzehnte hinweg erstaunliche Weinerlebnisse verspricht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Vignavecchia-Weinberge von San Polo, in der prestigeträchtigen Region Brunello di Montalcino gelegen, profitieren von einem Terroir, das durch seine Höhenlage und die optimalen Sonnenexpositionen besticht. Die Trauben werden sorgfältig per Hand geerntet, um die bestmögliche Qualität zu gewährleisten. Während der Vinifikation durchläuft der Wein eine schonende Gärung, bevor er 30 Monate in 600-Liter-Eichenfässern reift, gefolgt von einer weiteren sechsmonatigen Flaschenlagerung. Diese Verfahren gewährleisten, dass die komplexen Aromen und die Struktur des Weins optimal ausgebaut werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer San Polo Brunello di Montalcino Vignavecchia passt vorzüglich zu kräftigen Fleischgerichten wie geschmortem Lamm oder Wildschwein. Auch gereifte Käsesorten sind eine ideale Begleitung. Dieser Wein sollte bei einer Temperatur von 18°C serviert werden, mit einer Empfehlung für das Dekantieren etwa eine Stunde vor dem Genuss, um die Aromen voll zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSan Polo ist ein führendes Weingut in der Region Montalcino und bekannt für seine kompromisslose Qualität. Unter der Ägide von Marilissa Allegrini entwickelt das ökologisch geführte Unternehmen herausragende Brunello-Weine. Der Weinberg Vignavecchia verhalf dem Weingut zu internationalem Ansehen, gekrönt durch die prestigeträchtige 100-Punkte-Bewertung für den Jahrgang 2015. Die moderne unterirdische Kellerei spiegelt den innovativen und nachhaltigen Ansatz wider, mit dem San Polo bestrebt ist, seinen Platz unter den besten Weingütern der Region weiter auszubauen.\u003c\/p\u003e","brand":"San Polo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54833611833724,"sku":"VV-SAPO-VIG18","price":280.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/san-polo-brunello-di-montalcino-vignavecchia-2018-0.png?v=1771268466"},{"product_id":"san-polo-brunello-di-montalcino-podernovi-2018","title":"San Polo, Brunello di Montalcino “Podernovi” 2018","description":"\u003cp\u003eDer San Polo, Brunello di Montalcino “Podernovi” aus dem Jahrgang 2018 ist ein Rotwein, der aus der renommierten Brunello di Montalcino-Region in der Toskana, Italien stammt. Dieser Wein, bestehend aus 100% Sangiovese, wird nur in den besten Jahrgängen hergestellt und reflektiert die einwandfreie Qualität und Philosophie des Weinguts San Polo. Mit seiner intensiven und tiefgehenden Struktur, sowie seinem finessenreichen Charakter, bietet er ein unverwechselbares Genusserlebnis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Brunello di Montalcino zeigt eine leuchtende rubinrote Farbe, die das Auge sofort fesselt. Das Bukett wird von verführerischen Düften von Veilchen, Waldboden und reifen roten Beeren dominiert, unterlegt mit einer dezenten Note gerösteten Kaffees. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Symphonie aus Lavendel, Hibiskus und Nuancen von grünem Tee, Johannisbeeren, Himbeeren und Cassis. Die Tannine sind mittelkörnig und perfekt gereift, was dem Wein eine elegante Struktur und ein genussvolles, zuweilen kühnes Finish verleiht. Der Wein hat das Potenzial, sich über mehrere Jahre hinweg weiterzuentwickeln und zu reifen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Podernovi wird auf einem 3 Hektar großen Weinberg in einer Höhe von 450 Metern angebaut, der 1990 bepflanzt wurde. Der Boden ist eine Mischung aus Lehm und Kalk, was ihm seine einzigartige Mineralität verleiht. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet und anschließend in der ultramodernen unterirdischen Kellerei von San Polo vinifiziert. Der Wein reift für 30 Monate in leicht getoasteten 4.000-Liter-Eichenfässern, gefolgt von weiteren sechs Monaten Flaschenlagerung, bevor er auf den Markt kommt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer San Polo Brunello di Montalcino “Podernovi” harmoniert ausgezeichnet mit herzhaften Gerichten wie Wildbraten, Osso Buco oder gereiftem Pecorino. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 18°C. Es ist ratsam, den Wein vor dem Servieren zu dekantieren, um ihm Zeit zu geben, seine Aromen vollständig zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut San Polo, im Besitz der berühmten Marilissa Allegrini, ist ein ambitioniertes, biodynamisches Unternehmen in der Nähe des Dorfes Podernovi, das es sich zur Aufgabe gemacht hat, einen der besten Brunello der Region zu produzieren. San Polo ist bekannt für seinen innovativen Ansatz und den Bau einer hochmodernen Kellerei nach bio-architektonischen Richtlinien. Das Weingut hat sich durch erstklassige Weine, darunter der hochgeschätzte 'Vignavecchia', der in der 2015er Ausgabe 100 Punkte erhielt, einen Namen gemacht, und gehört zu den Spitzenreitern in Montalcino.\u003c\/p\u003e","brand":"San Polo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54833611866492,"sku":"VV-SAPO-POD18","price":121.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/san-polo-brunello-di-montalcino-podernovi-2018-0.png?v=1771268463"},{"product_id":"san-polo-brunello-di-montalcino-riserva-2015","title":"San Polo, Brunello di Montalcino “Riserva” 2018","description":"\u003cp\u003eSan Polo's Brunello di Montalcino “Riserva” 2015 ist eine herausragende Rødvin aus der berühmten Region Toskana, Italien. Diese exklusive Abfüllung umfasst nur 8.000 Flaschen und wird aus den besten Trauben des Weinguts hergestellt. Mit einer bemerkenswerten Struktur und Aromen von dunklen Früchten ist diese Riserva ein echtes Highlight für Weinliebhaber, die geduldig auf die Reifung dieser exquisiten Flasche warten können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Erscheinung zeigt der San Polo Brunello di Montalcino “Riserva” 2015 ein tiefes Rubinrot, das Eleganz und Intensität ausstrahlt. Das Bouquet ist reichhaltig, mit Noten von Brombeeren und reifen Pflaumen, die von roten Kirschen und Kräuternoten stimmig ergänzt werden. Am Gaumen entfaltet sich eine komplexe Textur, in der die dunklen Fruchtaromen im Einklang mit einer präzisen Säure stehen. Der Abgang ist langanhaltend und zeigt die Struktur, welche die Zukunft dieser Reifungsspezialität verspricht. Insgesamt ist diese Riserva ein Wein, der mit Geduld und Lagerung erst richtig zur Geltung kommt und ein bemerkenswertes Potenzial zum Altern hat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Wein stammen aus einer bevorzugten Terroir-Cuvée der südlichen Hänge in der Nähe von Podernovi. San Polo setzt auf eine sorgfältige Handlese, um nur die besten Sangiovese-Trauben zu selektieren. Der Vinifikationsprozess umfasst eine Gärung in Edelstahltanks, gefolgt von einer langen Reifung über 36 Monate in einer Kombination aus neuen und mittelgerösteten Tonneaux sowie großen Eichenfässern. Abschließend ruht der Wein 8 Monate in der Flasche, um sein volles Aroma zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Brunello di Montalcino “Riserva” harmoniert hervorragend mit kräftigen Speisen wie Wildgerichten, Rinderschmorbraten oder reifem Pecorino-Käse. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 18°C, und es wird empfohlen, den Wein vor dem Genuss ca. zwei Stunden zu dekantieren, um seine Komplexität voll zur Entfaltung bringen zu können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSan Polo ist ein ökologisch bewirtschaftetes Weingut, das sich auf die Produktion von erstklassigem Brunello aus der renommierten Montalcino-Region spezialisiert hat. Unter der Führung der italienischen Weinpersönlichkeit Marilissa Allegrini strebt das Weingut danach, zu den besten seiner Art zu gehören. Die hochmoderne unterirdische Kellerei, die nach den Prinzipien der Bio-Architektur errichtet wurde, zeugt von ihrem Engagement für Qualität und Nachhaltigkeit. San Polos Engagement und Hingabe haben ihnen Auszeichnungen von internationalem Ansehen eingebracht, unter anderem die begehrten 100 Punkte für ihren „Vignavecchia“ Jahrgang 2015.\u003c\/p\u003e","brand":"San Polo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54833611932028,"sku":"VV-SAPO-RIS18","price":210.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/san-polo-brunello-di-montalcino-riserva-2015-0.png?v=1771268464"},{"product_id":"san-polo-brunello-di-montalcino-docg-2018","title":"San Polo, Brunello di Montalcino DOCG 2018","description":"\u003cp\u003eDer San Polo, Brunello di Montalcino DOCG 2018 repräsentiert den ultimativen Ausdruck der Sangiovese-Traube aus Montalcino. Diese herausragende und intensive Rotwein-Kreation besticht durch ihre elegante Balance und Raffinesse. Obwohl es sich um ihren 'Basis'-Brunello handelt, wird die gesamte Produktionsprozess mit derselben Sorgfalt und handwerklichem Geschick durchgeführt wie ihre exklusiven Einzellagen- und Riserva-Brunello-Weine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Brunello zeigt eine tiefe rubinrote Farbe, die den Kellergang zur Reifezeit im Barrique widerspiegelt. In der Nase entfaltet sich ein verführerisches Bouquet von Granatapfel, abgestimmt mit Nuancen von wilder Minze und Wacholderbeeren, die seinen komplexen Charakter unterstreichen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer frischen und lebendigen Struktur, unterstützt von einer salzigen Tanninstruktur und einem fruchtig-mentholierten Rückgeschmack. Der Abgang ist langanhaltend und vielschichtig, eingebettet in ein elegantes und harmonisches Mundgefühl. Dieses Meisterwerk verfügt über ein bemerkenswertes Reifepotenzial, das über Jahrzehnte hinweg eine exquisite Entwicklung verspricht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von San Polo liegen in der südlichen Region von Montalcino, das für seine ausgezeichneten Sangiovese-Trauben bekannt ist. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet und einer gründlichen Sortierung unterzogen, um nur das beste Lesegut für die Vinifikation zu nutzen. Der Wein reift 30 Monate in großen Holzfässern von 1.000 bis 4.000 Litern und durchläuft anschließend eine Flaschenlagerung von mindestens 6 Monaten. Diese traditionellen Reifemethoden verleihen dem Wein seine Komplexität und Struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSan Polos Brunello di Montalcino passt hervorragend zu klassischen italienischen Gerichten wie geschmortem Lamm oder reifen Pecorino-Käse. Er entfaltet sein volles Aroma bei einer Serviertemperatur von 18 °C und profitiert von einer Dekantierzeit von etwa einer Stunde, um seine Aromenvielfalt vollständig zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinkellerei San Polo ist eine ambitionierte bio-dynamische Unternehmung, die von Marilissa Allegrini, einer der herausragenden Persönlichkeiten in der italienischen Weinwelt, geführt wird. Trotz seiner noch jungen Geschichte hat sich das Weingut durch erstklassige Qualität einen Namen gemacht und mit seiner Einzellagen-Brunello 'Vignavecchia' internationale Anerkennung erlangt, darunter die begehrten 100 Punkte in der 2015er Ausgabe. Die Kombination aus historischem Erbe und ultramoderner Weinkeller-Infrastruktur unterstreicht das Streben nach Perfektion und Prestige im Herzen von Montalcino.\u003c\/p\u003e","brand":"San Polo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54833611964796,"sku":"VV-SAPO-BRU18","price":65.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/san-polo-brunello-di-montalcino-docg-2018-0.png?v=1771268466"},{"product_id":"tenuta-del-buon-tempo-brunello-di-montalcino-docg-2019","title":"Tenuta del Buon Tempo, Brunello di Montalcino DOCG 2021","description":"\u003cp\u003eDie Tenuta del Buon Tempo präsentiert ihren Brunello di Montalcino DOCG 2019, eine kraftvolle und hochintensive Rotweinverkörperung der renommierten toskanischen Appellation. Der einzigartige Verkaufspunkt liegt in der Balance zwischen der kraftvollen Konzentration und der eleganten Struktur, die das Haus Tenuta del Buon Tempo auszeichnet. Der Wein stammt aus dem erstklassigen Anbaugebiet Castelnuovo dell’Abate, bekannt für seine herausragenden Bedingungen zur Erzeugung eleganter Brunellos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBeim Anblick zeigt der Brunello di Montalcino eine lebhafte granatrote Farbe, die sofort zum Genießen einlädt. Sein aromatisches Profil erfreut die Nase mit intensiven Noten von reifen roten Kirschen, Orangenschalen, und einem Hauch von Kirschblüte, umrahmt von floralen Akzenten von Veilchen und Rosen. Am Gaumen zeigt sich der Wein mittelkräftig mit fein ziselierten, saftigen Tanninen, die eine harmonische Struktur bieten. Die Geschmacksnuancen verstärken sich durch Aromen von Kirschen, Brombeeren, Gewürzen und Lavendel, begleitet von einer zarten Würze. Der Abgang ist langanhaltend und endet mit einer zitrusartigen Frische, die dem Wein eine energetische und zugleich raffinierte Note verleiht. Der Wein hat das Potenzial, bis 2043 zu reifen, wobei er bis 2026 seine Frische bewahrt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Weinberg von Tenuta del Buon Tempo liegt in Castelnuovo dell’Abate, einem Gebiet, das für seine ideale Kombination aus Boden, Klima und Höhe bekannt ist. Diese Bedingungen fördern den Anbau von Sangiovese, aus dem der Brunello exklusiv entsteht. Geerntet wird sorgfältig von Hand, um die beste Traubenqualität sicherzustellen. Die Vinifikation erfolgt traditionell, wobei die Mazeration und Gärung im Edelstahl erfolgt, gefolgt von der Reifung. Der Wein reift drei Jahre lang in großen slawonischen Eichenfässern, um Struktur und Charakter zu entwickeln, bevor er zwei weitere Jahre in der Flasche verfeinert wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Brunello di Montalcino harmoniert besonders gut mit reichhaltigen Speisen wie Wildbraten, reifem Pecorino-Käse oder einem klassischen toskanischen Pecorino-Risotto. Er sollte bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden und profitiert von einer Dekantierzeit von etwa einer Stunde, um seine Aromen vollständig zur Entfaltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Tenuta del Buon Tempo steht in der Tradition der Erzeugung herausragender Weine in der Region Montalcino. Die Geschichte des Weinguts ist tief in der toskanischen Weinbaukultur verwurzelt und hat sich als wichtiger Akteur in der Herstellung von Brunello di Montalcino etabliert. In den vergangenen Jahren hat die Tenuta del Buon Tempo zahlreiche Auszeichnungen erhalten, die die Qualität und den unverkennbaren Stil ihrer Weine würdigen. Besonders die Liebe zum Detail in Weinbau und Weinerzeugung hebt diesen Produzenten hervor.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta del Buon Tempo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54833612030332,"sku":"VV-BT-B21","price":56.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/tenuta-del-buon-tempo-brunello-di-montalcino-docg-2020-0.png?v=1771268491"},{"product_id":"podere-il-carnasciale-ottantadue-2022","title":"Podere Il Carnasciale Ottantadue 2023","description":"\u003cp\u003eDer Podere Il Carnasciale Ottantadue 2022 präsentiert sich als raffinierter Sangiovese aus der renommierten Region Toskana, Italien. Als Produkt eines kleinen, aber weltweit anerkannten Boutique-Weinguts, verspricht dieser reinsortige Rotwein aus der DOC Valdarno di Sopra eine fesselnde Kombination aus Leichtigkeit, Frische und Eleganz. Die bewusste Entscheidung, auf Holzlagerung zu verzichten, hebt die Fruchtigkeit und Klarheit des Weines hervor und macht ihn zu einem idealen Einstiegswein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas entfaltet der Sangiovese Ottantadue 2022 eine leuchtend rubinrote Farbe, die sofort ins Auge fällt. Die Nase wird von frischen hellen Beerenfrüchten dominiert, begleitet von zarten laktischen Noten, die eine subtile, leicht ledrige Würze im Hintergrund haben. Auf der aromatischen Seite bleibt der Wein klar, lebendig und animierend. Am Gaumen setzt sich diese Frische fort – der Wein präsentiert sich saftig und lebendig, mit einer tänzelnden Säure, die für pure Trinkfreude sorgt. Der feine, zurückhaltende Abgang vervollständigt das Geschmacksprofil und verleiht dem Wein Eleganz und Finesse. Der Wein besitzt ein hervorragendes Alterungspotential, das seine lebhafte Frische und lebendige Struktur über die Jahre bewahren wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Ottantadue wird aus Sangiovese-Trauben von der einzigartigen Terroir-Landschaft der Toskana hergestellt, die ideal ist für den Anbau dieser markanten Rebsorte. Das Weingut Podere Il Carnasciale setzt auf traditionelle und nachhaltige Erntemethoden, um die Trauben in ihrem besten Zustand zu bewahren. Nach der Gärung wird der Wein in Beton- und Edelstahltanks gereift – eine Entscheidung, die darauf abzielt, den reinen Fruchtgeschmack und die Klarheit des Weins zu betonen. Diese schonende Vinifikation stellt sicher, dass der Wein die reine Essenz des Sangiovese ausdrückt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Ottantadue 2022 harmoniert ausgezeichnet mit einer Vielzahl von Gerichten. Er passt hervorragend zu traditionellen toskanischen Fleischgerichten, gegrilltem Gemüse oder einer klassischen Porcini-Risotto. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C, um seine Aromen ideal zur Geltung zu bringen. Eine kurze Sauerstoffzufuhr vor dem Servieren, etwa durch leichtes Dekantieren, kann die Aromen noch weiter öffnen und verstärken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Podere Il Carnasciale, gelegen in der malerischen Toskana, hat sich international durch seinen legendären Il Caberlot einen Namen gemacht. Unter der Leitung der Familie Rogosky wird hier seit Jahrzehnten mit Hingabe und Präzision Weinbau betrieben, der die regionalen Traditionen respektiert und neu interpretiert. Mit dem Ottantadue setzt das Weingut seine Vision fort, erstaunliche Weine mit einem ganz eigenen Charakter zu präsentieren – eine Leistung, die sich in ihren bemerkenswerten Weinen widerspiegelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Il Carnasciale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55197820518780,"sku":"VC-14588","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/podere-il-carnasciale-ottantadue-2023-0.jpg?v=1771859466"},{"product_id":"boscarelli-familiae-occhio-di-pernice-vin-santo-di-montepulciano-2012-0375l-white","title":"Boscarelli Familiae Vin Santo di Montepulciano 2017 0,375l white","description":"\u003cp\u003eDer Boscarelli Familiae Occhio di Pernice Vin Santo di Montepulciano 2012 ist ein außergewöhnlicher Ausdruck der toskanischen Weinherstellungskunst. Dieser Vin Santo unterscheidet sich durch seine einzigartige Herstellung aus 100 Prozent Sangiovese, was ihm eine unvergleichliche Tiefe und Komplexität verleiht. Die langjährige Reifung und die Verwendung der seltenen Sangiovese-Trauben verleihen diesem Wein seine historische und handwerkliche Bedeutung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOptisch präsentiert sich der Wein in einer faszinierenden kupferfarbenen bis rosé Tönung, die von seiner besonderen Sangiovese-Basis herrührt. In der Nase entfaltet sich ein reiches Bouquet von getrockneten Früchten wie Aprikosen und Rosinen, ergänzt durch subtile Noten von Honig und Nüssen, die eine verführerische Süße andeuten. Am Gaumen zeigt sich der Vin Santo vollmundig und intensiv, mit einer harmonischen Balance zwischen Süße und frischer Säure. Der Geschmack von karamellisierten Mandeln und ein Hauch von würziger Vanille führen zu einem langen, seidigen Finish, das noch lange nach dem letzten Schluck anhält. Seine beeindruckende Flasche aus dem Jahr 2012 deutet auf ein hohes Alterungspotential hin, das weitere Komplexität verspricht, wenn er weiter reift.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Terroir der Toskana, geprägt von seinen lehmhaltigen Böden und dem mediterranen Klima, bietet ideale Bedingungen für den Anbau der Sangiovese-Trauben. Der sorgfältige Ernteprozess beginnt mit der Auswahl perfekt gereifter Trauben, die anschließend traditionell luftgetrocknet werden, um die Aromen zu intensivieren. Der Vin Santo durchläuft einen langsamen, natürlichen Gärungsprozess in versiegelten Eichenfässern, in denen er mindestens drei Jahre reift, um seine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität zu erlangen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser exquisite Vin Santo harmoniert perfekt mit einer Vielzahl von Desserts, insbesondere solchen auf Basis von Nüssen und karamellisierten Früchten. Probieren Sie ihn mit traditionellen toskanischen Cantuccini oder einem Zimt-Panna-Cotta, um das Erlebnis zu vervollständigen. Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 12–14°C, und eine kurze Dekantierzeit kann helfen, die vielfältigen Aromen noch besser zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePoderi Boscarelli ist ein angesehenes Weingut in der Region Montepulciano, das seit Generationen für seine hervorragenden Weine bekannt ist. Mit einer besonderen Fokussierung auf Tradition und Qualität hat Boscarelli in der Region einen beachtlichen Ruf erlangt. Das Weingut hat zahlreiche Preise für seine innovativen und qualitativ hochwertigen Weine erhalten und trägt wesentlich zur Renommee der toskanischen Weinproduktion bei.\u003c\/p\u003e","brand":"Poderi Boscarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55197828612476,"sku":"VC-13862","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/boscarelli-familiae-vin-santo-di-montepulciano-2017-0375l-white-0_76dda352-d7a0-4e19-87c3-ff6da15fd55e.jpg?v=1780052984"},{"product_id":"fattoria-di-sammontana-sanfirenze-chianti-superiore-bio-2019","title":"Fattoria di Sammontana Sanfirenze Chianti Superiore Bio 2022","description":"\u003cp\u003eDer Sanfirenze Chianti Superiore Bio 2019 von Fattoria di Sammontana ist ein herausragendes Beispiel für den gefeierten Chianti-Filigran der Toskana. Dieser Bio-Rotwein verkörpert die Essenz der Region mit einem fortschrittlichen Ansatz in der Weinherstellung, der Umweltbewusstsein und traditionelle Techniken vereint. Die 2019er Ausgabe bietet eine bemerkenswerte Balance zwischen Frische und Reife, die Weinliebhaber weltweit begeistert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Sanfirenze Chianti Superiore eine tiefe rubinrote Farbe mit einem violetten Rand, der seine jugendliche Frische unterstreicht. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, ergänzt durch subtile Anklänge von Veilchen und einem Hauch von würzigen Kräutern. Am Gaumen präsentiert sich der Wein ausgewogen und harmonisch, mit geschmeidigen Tanninen, lebhafter Säure und einermittellangen Struktur, die frische Früchte mit einem Hauch von erdigen Noten verbindet. Der Abgang ist lang und elegant, mit einer feinen mineralischen Tiefe und Anspielungen von getrockneten Kräutern, die das Geschmacksprofil abrunden. Mit bemerkenswertem Alterungspotenzial ausgestattet, wird sich dieser Chianti über die nächsten fünf bis sieben Jahre hinweg weiterentwickeln und reifen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Weinberg der Fattoria di Sammontana befindet sich in der malerischen Region Toskana, die für ihre vielfältigen Böden und das angenehme Klima bekannt ist, das ideale Bedingungen für den Anbau von Sangiovese-Trauben bietet. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um nur die bestmöglichen Früchte auszuwählen. Die Vinifikation erfolgt nach traditionellen Methoden kombiniert mit moderner Technik, mit einer langsamen Gärung in Edelstahltanks, um die Frische und Aromen der Trauben zu bewahren. Die Reifung erfolgt in Eichenfässern, um dem Wein zusätzliche Komplexität zu verleihen, bevor er zur Flaschenreife freigegeben wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Sanfirenze Chianti Superiore Bio 2019 passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten, insbesondere zu traditionellen toskanischen Speisen wie gegrilltem Fleisch, Wild und reifen Käsesorten. Servieren Sie ihn bei einer idealen Temperatur von 16-18°C und dekantieren Sie ihn mindestens eine Stunde vor dem Servieren, um seine Aromen vollständig zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Fattoria di Sammontana ist ein historisches Weingut in der Toskana, das für seine kompromisslose Qualität und seine biodynamischen Produktionsmethoden bekannt ist. Seit Generationen engagiert sich die Familie dafür, ihre Weine in Einklang mit der Natur zu produzieren und die einzigartige Identität der Region zu bewahren. Ihre bemerkenswerten Erfolge und innovativen Ansätze haben sie zu einem angesehenen Namen in der Weinszene gemacht.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria di Sammontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198296703356,"sku":"VC-12970","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_fattoria_di_sammontana_sanfirenze_chianti_superiore_2019_1280x1280_438bb017-5241-4377-aba6-9ac3b42450b2.jpg?v=1746639554"},{"product_id":"riecine-vigna-gittori-chianti-classico-gran-selezione-2020","title":"Riecine Vigna Gittori Chianti Classico Gran Selezione 2020","description":"\u003cp\u003eDer Riecine Vigna Gittori Chianti Classico Gran Selezione 2020 ist ein herausragendes Beispiel für die Eleganz und Raffinesse der Sangiovese-Rebe aus der Toskana. Diese Rotwein aus Italien spiegelt die Reinheit und Schönheit des Terroirs wider, das diesen edlen Tropfen hervorbringt. Von der angesehenen Bewertung durch James Suckling mit 97 Punkten gelobt, ist dieser Wein eine wahre Hommage an die Tradition und Handwerkskunst der Region.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Riecine Vigna Gittori in einem strahlenden Rubinrot, das die Jugend und Frische des Weins unterstreicht. In der Nase entfalten sich verführerische Aromen von geschnittenen Rosen, saftigen Pfirsichen und einer subtilen Zitrusnote, ergänzt durch die Fruchtigkeit von reifen Kirschen. Auf der Zunge überrascht dieser Chianti Classico mit einem perfekten Gleichgewicht aus mittlerem Körper und ultrafeinen Tanninen, die sich lang und geschmeidig über den Gaumen erstrecken. Die texturale Komplexität und die knusprige Frische verleihen dem Wein eine außergewöhnliche Tiefe, die bis in den langen Abgang anhält. Schon jetzt zeigt er sich von großer Ausdruckskraft, doch wird er mit weiteren Jahren der Reifung noch an Eleganz und Nuance gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Riecine befinden sich auf den sanften Hängen der Toskana, wo das spezielle Terroir von kalkhaltigen Böden und einem idealen Mikroklima geprägt ist. Die Handlese der Sangiovese-Trauben erfolgt mit höchster Sorgfalt, um die bestmögliche Qualität zu gewährleisten. Der Vinifikationsprozess sieht eine schonende Fermentation vor, die die natürlichen Aromen und die Struktur unterstreicht, gefolgt von einer Reifung in Eichenfässern, um dem Wein zusätzliche Komplexität und Finesse zu verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Chianti Classico Gran Selezione passt hervorragend zu traditionellen italienischen Gerichten wie Osso Buco oder einem klassischen Fiorentina Steak. Auch zu Wildgerichten oder einer gereiften Pecorino bringt er sein volles Potenzial zur Geltung. Ideal serviert bei einer Temperatur von 16-18 Grad Celsius, empfiehlt es sich, den Wein vor dem Genießen kurz zu dekantieren, um die Aromen vollständig entfalten zu lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRiecine ist eine renommierte Kellerei, die sich im Herzen der Chianti-Region, Toskana, befindet. Seit Jahrzehnten ist sie für ihre Hingabe zur Sangiovese-Rebe und zur Herstellung traditioneller, aber dennoch innovativer Weine bekannt. Mit ihren herausragenden Kreationen hat Riecine einen bedeutenden Beitrag zur Weinwelt geleistet und glänzt immer wieder durch hohe Auszeichnungen und internationale Anerkennung.\u003c\/p\u003e","brand":"Riecine Localita Riecine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198296736124,"sku":"VC-13170","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_riecine_vigna_gittori_chianti_classico_gran_selezione_2020_1280x1280_ea70610c-bf95-4836-99e6-3685406a0226.jpg?v=1746639555"},{"product_id":"riecine-riecine-di-riecine-rosso-toscana-2019","title":"Riecine RIECINE DI RIECINE Rosso Toscana 2019","description":"\u003cp\u003eDer Riecine di Riecine Rosso Toscana 2019 ist ein Meisterwerk der Riecine-Weinkellerei, das die Essenz der toskanischen Sangiovese-Trauben in ihrer reinsten Form einfängt. Exklusiv erzeugt aus den besten Parzellen des ältesten Weinbergs, verkörpert dieser Rotwein die vollendete Kunstfertigkeit des Riecine Weinguts. Diese sorgfältige Herstellung resultiert in einem tief roten Wein, der mit Geschmacksnoten von Früchten, Erde und feinen Gewürzen überzeugt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOptisch besticht der Riecine di Riecine durch sein tiefes, leuchtendes Rot, das zur Verkostung einlädt. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus erdigen Noten von Roter Beete, Laub und Unterholz, harmonisch verbunden mit fruchtigen Aromen von eingemachten Zwetschgen, Schattenmorellen und einem Hauch von Rumtopf. Am Gaumen setzt sich die saftige Kirschfrucht durch, perfekt ausbalanciert von einer delikaten Säure. Der Abgang ist geprägt von einer steinigen Mineralität, die den langen, befriedigenden Nachhall begleitet. Dieser Rotwein verspricht ein exzellentes Reifepotenzial, das mit den Jahren nur an Komplexität gewinnt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Riecine di Riecine wird inmitten des toskanischen Terroirs angebaut, das für seine kargen Böden und das mediterrane Klima bekannt ist. Die Sangiovese-Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet, um höchste Qualität zu gewährleisten. Der Vinifikationsprozess beginnt mit einer Maischegärung von 20-30 Tagen in Grenier-Holzfässern, die dem Wein seine einzigartige Struktur verleihen. Anschließend wird der Wein für 36 Monate in Betoneiern gereift, was eine subtile Mikrooxidation ermöglicht und den Wein harmonisch abrundet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Rotwein ist eine hervorragende Begleitung zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut passt er zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und herzhaften Eintöpfen. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei etwa 16-18 Grad Celsius, und eine Dekantierungszeit von mindestens einer Stunde wird empfohlen, um das volle Aromaprofil zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Riecine wurde im Jahr 1971 gegründet und hat sich schnell als eines der renommiertesten Weingüter in der Toskana etabliert. Mit einem Fokus auf traditionelle Techniken und biologischen Anbau ist das Weingut bekannt für seine erstklassigen Sangiovese-Weine. Riecine hat zahlreiche Auszeichnungen für seine innovativen Vinifikationsmethoden erhalten und spielt eine entscheidende Rolle in der Wiederbelebung der Region als führende Weinbauregion.\u003c\/p\u003e","brand":"Riecine Localita Riecine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198301389180,"sku":"VC-12555","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_riecine_riecine_di_riecine_rosso_toscana_2019_1280x1280_411bb4e9-db54-4dd2-b95d-9f26b0b2d1fe.jpg?v=1746639600"}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/sangiovese.oembed?page=7","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}