{"title":"Sassicaia","description":"\u003ch2\u003eSassicaia von Tenuta San Guido: der erste Super Tuscan aus Bolgheri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSassicaia ist der Wein, der Bolgheri berühmt gemacht hat. Am Anfang steht Marchese Mario Incisa della Rocchetta, ein großer Liebhaber des Bordeaux, der in den 1940er Jahren Cabernet auf dem Familiengut San Guido an der toskanischen Küste pflanzte. Die ersten Reben standen am Hang Castiglioncello, später kam eine Parzelle auf steinigem, kiesigem Boden hinzu, die dem Wein seinen Namen gab: Sassicaia heißt im toskanischen Dialekt so viel wie steiniges Feld. Oft wird erzählt, die Stecklinge stammten von Château Lafite. Die Familie selbst erzählt es anders und verweist auf das Gut eines Freundes bei Pisa, die Geschichte ist also mit Vorsicht zu genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGut zwanzig Jahre lang war Sassicaia ein Wein für den eigenen Tisch. Der Jahrgang 1968 kam als erster in den Verkauf, freigegeben 1971. Mit dem Önologen Giacomo Tachis wurde der Stil klarer und präziser. 1994 wurde Sassicaia eine Unterzone der DOC Bolgheri, und seit 2013 ist Bolgheri Sassicaia eine eigene DOC, die einzige in Italien für ein einzelnes Weingut.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWie Sassicaia schmeckt: Cabernet von der Küste der Toskana\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Cuvée besteht überwiegend aus \u003ca href=\"\/collections\/cabernet-sauvignon\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/a\u003e mit einem kleineren Anteil \u003ca href=\"\/collections\/cabernet-franc\"\u003eCabernet Franc\u003c\/a\u003e, meist etwa 85 zu 15. Der Wein reift rund zwei Jahre in französischen Barriques und danach weiter auf der Flasche. Im Glas zählt Präzision mehr als Wucht: schwarze Johannisbeere, Zeder, Graphit, getrocknete Kräuter und eine kühle, fast salzige Frische, die viele der Meeresbrise zuschreiben. Junger Sassicaia wirkt straff und feinkörnig. Nach zehn Jahren und mehr öffnet er sich zu Tabak, Leder und Waldboden, ohne seine Linie zu verlieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMan versteht ihn am besten als Antwort der toskanischen Küste auf das Médoc, nicht als Sangiovese. Er entstand außerhalb der Regeln seiner Zeit und gehört heute zu den meistgesammelten Rotweinen Italiens.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSassicaia Jahrgänge von 2010 bis 2023, auch als Magnum\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHier finden Sie den Grand Vin in einer langen Reihe von Jahrgängen. Gereifte Flaschen gibt es mit 2010 und 2013, dazu 2011 und 2014 als Magnum. Es folgen der hochgelobte 2016 sowie 2017, 2018, 2019, 2020, 2021, 2022 und der junge 2023. Magnums gibt es außerdem von 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023, den 2023 zusätzlich als Doppelmagnum. Große Formate reifen langsamer und gleichmäßiger, ideal für einen Geburtsjahrgang oder ein Jubiläum in ferner Zukunft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls Faustregel gilt: Kühlere, klassische Jahre wie 2016 belohnen die längste Geduld, wärmere Jahre wie 2017 zeigen früher etwas mehr Frucht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSassicaia, Tenuta San Guido und Bolgheri: welche Seite wofür?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDiese Seite gehört allein dem Sassicaia. Das Gut erzeugt außerdem Guidalberto, eine jung zugängliche Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot, und Le Difese, einen Rotwein aus Cabernet Sauvignon und Sangiovese für jeden Tag. Alle drei finden Sie auf unserer Seite zu \u003ca href=\"\/collections\/tenuta-san-guido\"\u003eTenuta San Guido\u003c\/a\u003e. Wer die Nachbarn erkunden möchte, von Ornellaia und Masseto bis Guado al Tasso und Grattamacco, stöbert bei \u003ca href=\"\/collections\/bolgheri\"\u003eBolgheri Wein\u003c\/a\u003e oder geht direkt zu \u003ca href=\"\/collections\/tenuta-dell-ornellaia\"\u003eTenuta dell'Ornellaia\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHäufige Fragen zu Sassicaia\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWas für ein Wein ist Sassicaia?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSassicaia ist der wichtigste Rotwein von Tenuta San Guido aus Bolgheri in der Toskana, eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Er gilt als erster Super Tuscan und hat mit der DOC Bolgheri Sassicaia eine eigene Herkunftsbezeichnung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWelchen Sassicaia Jahrgang soll ich wählen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWer bald öffnen möchte, greift zu den gereiften Jahrgängen wie 2010 und 2013 oder zu den Magnums von 2011 und 2014. Der 2016 ist etwas für Geduldige, 2022 und 2023 brauchen noch viele Jahre im Keller.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWann trinkt man Sassicaia?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie meisten Jahrgänge zeigen sich nach etwa zehn Jahren von ihrer besten Seite und halten zwanzig Jahre und länger. Einen jungen Sassicaia sollten Sie ein bis zwei Stunden vorher dekantieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWelches Essen passt zu Sassicaia?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLammbraten, Bistecca alla fiorentina, Wildschwein und Wildgeflügel sind klassische Partner, ebenso Pilzgerichte und gereifter Pecorino oder Parmigiano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIst Grappa di Sassicaia dasselbe wie Sassicaia?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNein. Die Grappa von Poli wird aus dem Trester des Sassicaia gebrannt und ist ein Destillat, kein Wein. Deshalb steht sie nicht auf dieser Seite, sondern bei den Grappas.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"sassicaia-tenuta-san-guido-bolgheri-italie-2020","title":"Sassicaia - Tenuta San Guido Bolgheri Italie, 2020","description":"Sassicaia - Tenuta San Guido Bolgheri Italie, 2020","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064341504292,"sku":"MS-68799","price":364.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/sassicaia-tenuta-san-guido-bolgheri-italie-2020-0.png?v=1787601975"},{"product_id":"sassicaia-tenuta-san-guido-bolgheri-italie-2017","title":"Sassicaia - Tenuta San Guido Bolgheri Italie, 2017","description":"\u003cp\u003eSassicaia 2017 von Tenuta San Guido ist ein wahrhaft ikonischer Rotwein, der im Herzen von Bolgheri in der Toskana, Italien, entsteht. Diese exklusive Mischung aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc zeichnet sich durch ihre perfekte Balance zwischen Kraft und Eleganz aus und hat im Laufe der Jahre viele Weinliebhaber weltweit begeistert. Seit seiner Einführung hat Sassicaia Maßstäbe für Super-Tuscan-Weine gesetzt und ist ein bester Beweis für italienische Weinbaukunst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2017er Sassicaia beeindruckt zunächst durch seine tiefrot-violette Farbe, die die Intensität dieses Weines sofort vermittelt. Das Bouquet entfaltet eine reiche Palette von Aromen, darunter reife Kirschen, schwarze Johannisbeeren und subtile Noten von mediterranen Kräutern, begleitet von einem Hauch von Veilchen und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen zeigt sich der Sassicaia weich und geschmeidig mit feinkörnigen Tanninen, die die kräftige und komplexe Struktur unterstreichen. Die Fruchtaromen werden von einer lebendigen Säure getragen, die dem Wein Frische und Finesse verleiht. Der Abgang ist langanhaltend und zeigt Noten von Graphit und einem Hauch von edlem Holz, die dem Wein eine zusätzliche Dimension verleihen. Der Sassicaia 2017 hat ein bemerkenswertes Alterungspotential von 15 bis 20 Jahren, was ihm erlaubt, mit der Zeit noch mehr Raffinesse und Tiefe zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Weinberg von Tenuta San Guido liegt in der Nähe der Tyrrhenischen Küste, wo das mediterrane Klima zusammen mit den kiesreichen Böden die idealen Bedingungen für den Anbau von Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc bietet. Die Trauben werden manuell geerntet, um höchste Qualität sicherzustellen. Nach einer sorgfältigen Sortierung werden die Trauben sanft gepresst und unter kontrollierten Temperaturen fermentiert, um die reichen Aromen und die strukturierte Tanninstruktur zu bewahren. Anschließend reift der Wein 24 Monate in französischen Eichenfässern, was ihm ein elegantes und komplexes Geschmacksprofil verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Sassicaia 2017 ist ein hervorragender Begleiter zu geschmackvollen Gerichten wie gegrilltem Rindersteak, Wildgerichten und reifem Käse. Um das volle Potenzial des Weins zu entfalten, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur von 18-20°C zu servieren und etwa eine Stunde zu dekantieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido hat eine reiche Geschichte, die bis ins Jahr 1948 zurückreicht, als die erste Flasche Sassicaia produziert wurde. Das Weingut war pionierhaft, nicht nur als Erfinder des Super-Tuscan-Stils, sondern auch als Vorreiter der Qualitätsrevolution im italienischen Weinbau. Die ikonische Sassicaia hat sich nicht nur in Italien, sondern weltweit als einer der großen Rotweine etabliert und trägt maßgeblich dazu bei, den Ruf der Bolgheri-Region als Premium-Weinbaugebiet zu festigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49175818240292,"sku":"MS-59886","price":364.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/sassicaia-tenuta-san-guido-bolgheri-italie-2017-0.png?v=1787601970"},{"product_id":"2020-tenuta-san-guido-bolgheri-sassicaia","title":"2020 Tenuta San Guido Bolgheri Sassicaia","description":"\u003ch2 class=\"p2\"\u003eEinzelheiten zum Jahrgang 2020 Tenuta San Guido Bolgheri Sassicaia\u003c\/h2\u003e\u003cp class=\"p2\"\u003e Das Jahr 2020 war für Tenuta San Guido ein besonderes. Der Herbst war feucht mit reichlich Regen von Mitte Oktober bis Ende Dezember. Die Temperaturen waren recht mild und manchmal sogar über dem saisonalen Durchschnitt. Im Februar war die Kälte sehr stark ist da, mit Temperaturen, die auf fast 0°C fallen. Der März begann mit starken Seewinden und Regen, aber mit milden Temperaturen, die zur Vergrößerung der Knospen beitrugen, insbesondere der frühen Sorten wie Merlot. Ende März ein Störungen aus Russland verursachten einen deutlichen Temperaturabfall mit Nordwinden und sogar etwas Frost in der Nacht. Diese Wetterbedingungen verursachten keinen Schaden an den Cabernet Sauvignon-Reben. April und Mai waren mild mit abwechselnd sonnigen Tagen und durchschnittlichen saisonalen Temperaturen. Ein etwas ungewöhnlicher Frühling, der verursachte keine Schäden an den Reben. Ab Mitte Juni erholte sich das Klima und bis zur Erntezeit hielten sonnige und warme Tage an, mit Ausnahme einiger Niederschlagsunterbrechungen im Juli und August. Die Reifung der Trauben erfolgte etwa 7 bis 8 Tage früher als normal und die schönen Sonnentage sorgten dafür, dass die Trauben schnell vollreif waren. Die Trauben, obwohl mit einem höheren Zuckergehalt, kamen gesund und von ausgezeichneter Qualität im Keller an.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e Terroir des Sassicaia\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e Die Böden haben vielfältige und komplexe Eigenschaften mit einem starken Kalksteinanteil, Mergel- und Kieselsteinanteil und teilweise Lehm. Sie liegen auf einer Höhe zwischen 100 und 400 Metern über dem Meeresspiegel und sind nach Westen und Südwesten ausgerichtet. Die Die manuelle Weinlese begann in der ersten Septemberwoche mit den Trauben der jüngeren Weinberge, angefangen mit dem Cabernet Franc, dann folgte der Cabernet Sauvignon aus den Weinbergen in niedrigeren Höhenlagen und endete in der letzten Septemberwoche mit den Weinbergen auf den Hügeln, die mehr als 300 Meter über dem Meeresspiegel (Vigna di Castiglioncello und Vigna del Quercione).\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e Weinbereitung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e Auswahl der Trauben über einen Sortiertisch, um Unreinheiten und eventuelle Mängel zu beseitigen. Sanftes Pressen und Entrappen der Trauben, um die Integrität der Beeren zu bewahren und eine übermäßige Übertragung von Tanninen zu vermeiden. Die alkoholische Gärung (vollständig spontan und ohne Zusatz von externe Hefen) wurde Ende Oktober abgeschlossen und regelmäßig bei kontrollierten Temperaturen von bis zu 27-28 °C durchgeführt. Regelmäßige Destillation und Umpumpen sorgten für eine hervorragende Aromaextraktion und Frische in Bezug auf die Säure des Mostes. Die malolaktischen Gärungen fanden statt in Stahl Ende November. In der ersten Dezemberwoche wurde der Wein nach häufigem Dekantieren zur Reinigung des Mostes in Eichenfässer gefüllt. Am Ende der malolaktischen Gärung wurde der Wein in Barriques mit 45 % neuem Holz gefüllt, 45 % erster Durchgang und 10 % zweiter Durchgang. Sassicaia 2020 wurde nach über 25 Monaten Reifung in Holz vor der endgültigen Mischung und anschließenden Abfüllung in Stahltanks umgefüllt. Anschließend wird es in der Flasche gereift, bevor es auf den Markt gebracht wird.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e Verkostungsnotizen des Sassicaia\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e Der stark parfümierte Sassicaia öffnet sich schnell und bietet in der Nase eine schöne Mischung aus Waldboden, tiefdunklen Früchten, Kräutern, schwarzem Tee und Balsamico-Essig. Der Wein hat eine besondere Frische, Textur und weiche Tannine. Dieser Sassicaia ist konzentriert, würzig und energisch mit feiner Säure. Er besteht zu 85% aus Cabernet Sauvignon, der Rest ist Cabernet Franc. Jetzt schon sehr ansprechend, jugendlich und lebendig, wird sich aber erst in 3 bis 4 Jahren so richtig zeigen.\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p2\"\u003e \u003cstrong\u003eFAKT\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e Der Wein wird in unserem klimatisierten Weinlager gelagert und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft einen schönen Rabatt. Sie sehen sofort den möglichen Rabatt, wenn Sie auf der Checkout-Seite Abholung wählen. Wir sind fast neben dem Rijksweg mit ausreichend Parkplätze. Klicken Sie hier für die Adresse.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568285884708,"sku":"GCW-SASSI-20001-1","price":385.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020-tenuta-san-guido-bolgheri-sassicaia-0.png?v=1791585271"},{"product_id":"sassicaia-tenuta-san-guido-bolgheri-italie-2019","title":"Sassicaia - Tenuta San Guido Bolgheri Italie, 2018","description":"Sassicaia - Tenuta San Guido Bolgheri Italie, 2018","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49638791577892,"sku":"MS-62682","price":364.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/sassicaia-tenuta-san-guido-bolgheri-italie-2018-0.png?v=1787601968"},{"product_id":"2021-tenuta-san-guido-bolgheri-sassicaia","title":"2021 Tenuta San Guido Bolgheri Sassicaia","description":"\u003ch2 class=\"p2\"\u003eDetails zum Jahrgang 2021 Tenuta San Guido Bolgheri Sassicaia\u003c\/h2\u003e\u003cp class=\"p2\"\u003e Die Vegetationsperiode des Jahrgangs 2021 bot alle klimatischen Bedingungen, um ein großartiges Jahr hervorzubringen. Die Hitze im Juni und Anfang Juli endete kurz vor der Veraison (der Verfärbung der Trauben). Von diesem Moment an gab es keine Spitzen mit extremer Hitze mehr . Das Wetter blieb stabil mit deutlichen Unterschieden zwischen Tag- und Nachttemperaturen. Die kühlen Nächte verlangsamten die Wachstumsperiode und sorgten für eine stetige Entwicklung von Aromen und Geschmacksrichtungen in den Trauben bei gleichzeitiger Wahrung der Frische. Die Trauben konnten in Ruhe und unter perfekte Bedingungen für die Reifung. Nicht oft konnten sie die Reihenfolge, in der die verschiedenen Parzellen auf Tenuta San Guido geerntet wurden, mit solcher Präzision bestimmen. Auf diese Weise wurden alle Früchte mit perfekter Reife und Ausgewogenheit aller Komponenten eingebracht. Die Parzellen mit den ältesten Cabernet-Sauvignon-Rebstöcke bilden das Rückgrat der Endassemblage für Sassicaia. Eine klassische Mischung aus Cabernet Sauvignon und etwas Cabernet Franc mit einer verführerischen mediterranen Würze und unvergleichlicher Reife mit schwülen Tanninen, die ein immenses Potenzial verleihen. Ausdrucksstark mit schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, wildem Fenchel und Lorbeer. Im Geschmack subtile Noten von Mokka und Gewürzen mit wieder dem eingelegte schwarze Früchte. Alles perfekt ausbalanciert, fein geschichtet mit einem schier endlosen Nachgeschmack. Klasse pur!\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e Terroir des Sassicaia\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e Die Böden haben vielfältige und komplexe Eigenschaften mit einem starken Kalksteinanteil, Bereichen reich an Mergel und Kieselsteinen und teilweise Lehm. Sie liegen auf einer Höhe zwischen 100 und 400 Metern über dem Meeresspiegel, mit West-Südwest-Ausrichtung. Das Handbuch Die Weinlese begann in der ersten Septemberwoche mit den Trauben der jüngeren Weinberge, angefangen mit dem Cabernet Franc, dann mit dem Cabernet Sauvignon aus den Weinbergen in niedrigeren Höhenlagen und endete in der letzten Septemberwoche mit den Trauben der Hügel, die mehr als 300 Meter über dem Meeresspiegel (Vigna di Castiglioncello und Vigna del Quercione).\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e Weinbereitung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e Auswahl der Trauben über einen Sortiertisch, um Verunreinigungen und eventuelle Mängel zu beseitigen. Sanftes Pressen und Entrappen der Trauben, um die Integrität der Beeren zu bewahren und eine übermäßige Übertragung von Tanninen zu vermeiden. Die alkoholische Gärung (vollständig spontan und ohne Zusatz von externe Hefen) wurde Ende Oktober abgeschlossen und regelmäßig bei kontrollierten Temperaturen von maximal 27-28 °C durchgeführt. Regelmäßiges Entleeren und Umpumpen sorgte für eine hervorragende Aromaextraktion und Frische in Bezug auf den Säuregehalt des Mostes. Die malolaktischen Gärungen fanden bei Ende November in Stahl. In der ersten Dezemberwoche wurde der Wein nach häufigem Dekantieren zur Reinigung des Mostes in Eichenfässer gefüllt. Am Ende der malolaktischen Gärung wurde der Wein in Barriques mit 45 % neuem Holz, 45 % % erster Durchgang und 10 % zweiter Durchgang. Sassicaia 2021 wurde nach über 25 Monaten Reifung in Holz in Stahltanks umgefüllt, bevor er schließlich verschnitten und anschließend in Flaschen abgefüllt wurde. Anschließend wird er in der Flasche gereift, bevor er auf den Markt kommt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e Verkostungsnotizen des Sassicaia\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e Der Tenuta San Guido 2021 Bolgheri Sassicaia bietet eine tadellose Balance, hervorragende Frische und absolut keine Anzeichen von Überreife. Die Fruchtbalance ist ideal mit einem Hauch von Knackigkeit und anhaltender Spannung von Fruchtfleisch und Schalen. Die Tannine werden fachmännisch mit festem Griff und genügend Weichheit gehandhabt um Volumen und Länge hinzuzufügen. Es gibt grüne Noten im Bouquet, das stattdessen gemulchte Kräuter und Gewürze bietet, mit Zimt und Nelken, subtil geschichtet zwischen hauptsächlich roten und einigen violetten Beeren. Rote Johannisbeere, Blaubeere, süßer Granatapfel und Kirsche sind stark vorhanden in dieser Jahrgang. Mit zunehmendem Alter kommt ein duftender Hauch von Heirloom-Rosen zum Vorschein. Die Eichennoten tendieren zu Lebkuchen, Haselnuss, Zigarre, Sandelholz und etwas wie gegrillter süßer roter Paprika. Am Gaumen bietet der Wein ein angenehmes Gewicht ohne schweres Glycerin und einen Flush Säure, die zur natürlichen Energie, Klarheit und Viskosität des Weines beiträgt. Diese ausgeprägte Frische eröffnet dem Wein ein langes Alterungspotential, dennoch sollten Sie ihm mehr Zeit in der Flasche geben und ihn daher frühestens ab 2028 dekantieren.\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p2\"\u003e \u003cstrong\u003eFAKT\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft auch einen schönen Rabatt. Sie sehen den möglichen Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir sind fast neben der Rijksweg mit ausreichend Parkplätzen. Klicken Sie hier für die Adresse.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49728384991524,"sku":"GCW-SASSI-21001","price":435.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021-tenuta-san-guido-bolgheri-sassicaia-0.png?v=1791643551"},{"product_id":"2019-tenuta-san-guido-bolgheri-sassicaia","title":"2019 Tenuta San Guido Bolgheri Sassicaia","description":"\u003ch2\u003eTerroir des Sassicaia\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e Die Böden haben vielfältige und komplexe Eigenschaften mit einem starken Kalksteinanteil, Mergel- und Kieselsteinanteilen und teilweise Lehm. Sie liegen auf einer Höhe zwischen 100 und 400 Metern über dem Meeresspiegel und sind nach Westen und Südwesten ausgerichtet. Die manuelle Weinlese begann in der ersten Septemberwoche mit den Trauben der jüngeren Weinberge, angefangen mit dem Cabernet Franc, dann ging es weiter mit dem Cabernet Sauvignon aus den Weinbergen in niedrigeren Höhenlagen und endete in der letzten Septemberwoche mit den Trauben der Hügel in über 300 Metern Höhe (Vigna di Castiglioncello und Vigna del Quercione).\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e Weinbereitung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e Auswahl der Trauben über einen Sortiertisch, um Verunreinigungen und eventuelle Mängel auszuschließen. Sanftes Pressen und Entrappen der Trauben, um die Integrität der Beeren zu bewahren und eine übermäßige Übertragung von Tanninen zu vermeiden. Die alkoholische Gärung (vollständig spontan und ohne Zusatz externer Hefen) wurde Ende Oktober abgeschlossen und regelmäßig bei kontrollierten Temperaturen von maximal 27-28 °C durchgeführt. Regelmäßiges Entleeren und Umpumpen gewährleistete eine ausgezeichnete aromatische Extraktion und Frische in Bezug auf den Säuregehalt des Mostes. Die malolaktische Gärung fand Ende November in Stahlfässern statt. In der ersten Dezemberwoche wurde der Wein nach häufigem Dekantieren zur Reinigung des Mostes in Eichenfässer gefüllt. Am Ende der malolaktischen Gärung wurde der Wein in Barriques gefüllt, die zu 45 % aus neuem Holz, zu 45 % aus erstem Durchgang und zu 10 % aus zweitem Durchgang bestanden. Sassicaia 2020 wurde nach über 25 Monaten Reifung in Holzfässern in Stahltanks umgefüllt, bevor er schließlich verschnitten und in Flaschen abgefüllt wurde. Anschließend reifte er in der Flasche, bevor er auf den Markt kam.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e Verkostungsnotizen des Sassicaia\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e Der stark parfümierte Sassicaia öffnet sich schnell und bietet eine schöne Mischung aus Waldboden, tiefdunklem Obst, Gewürzen, schwarzem Tee und Balsamico in der Nase. Der Wein hat eine besondere Frische, Textur und weiche Tannine. Dieser Sassicaia ist konzentriert, würzig und energisch mit einer feinen Säure. Jetzt schon sehr attraktiv auf jugendliche und lebendige Weise, aber das wird sich erst in 6-7 Jahren zeigen. Der 2019er ist neben dem Duo aus 2016 und 2015 eine der besten und ausgewogensten Ausgaben des Sassicaia, die wir im letzten Jahrzehnt gesehen haben. Der 2019er kombiniert die Präzision des 2016er mit dem reichen Fruchtgewicht des 2015er.\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"p2\"\u003e \u003cstrong\u003eFAKT\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft auch einen schönen Rabatt. Sie sehen den möglichen Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir befinden uns fast neben dem Rijksweg und bieten ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für die Adresse.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49872483451172,"sku":"GCW-MMUI-1991308","price":475.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2019-tenuta-san-guido-bolgheri-sassicaia-0.png?v=1791643927"},{"product_id":"2022-tenuta-san-guido-bolgheri-sassicaia","title":"2022 Tenuta San Guido Bolgheri Sassicaia","description":"\u003cp\u003eDer 2022er Tenuta San Guido Bolgheri Sassicaia ist eine Ikone unter den Super Tuscans – ein Wein, der sowohl Kenner als auch Neulinge begeistert. Von einem der berühmtesten Weingüter Italiens stammend, überzeugt dieser Rotwein durch seine unvergleichliche Eleganz und Tiefe. Bereits seit Jahrzehnten gilt der Sassicaia als Referenz für Spitzenweine aus der Toskana und hat Geschichte geschrieben, indem er das internationale Ansehen der Region geprägt hat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der 2022er Sassicaia in einem tiefen Rubinrot mit leicht violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein raffiniertes Bouquet von dunklen Waldbeeren, Cassis, Nuancen von Leder, mediterranen Kräutern und feinen Röstaromen. Am Gaumen zeigt der Wein ein harmonisches Zusammenspiel aus reifer Frucht, seidigen Tanninen und belebender Frische. Die Struktur ist sowohl kraftvoll als auch elegant, mit Anklängen von schwarzen Kirschen, Graphit und zarter Würze. Das Finish ist lang, komplex und mineralisch – ein Zeichen für sein großes Lagerpotenzial. Die jugendliche Vitalität des 2022er Jahrgangs verspricht ausgezeichnete Entwicklung in den kommenden Jahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Sassicaia stammen von den sorgfältig gepflegten Weinbergen rund um Bolgheri, wo das einzigartige Terroir aus Kies, Kalk und Lehm die Aromen des Weins maßgeblich prägt. Handlese und strenge Selektion garantieren höchste Qualität. Die Vinifikation erfolgt nach traditionellen Methoden: sanfte Pressung, temperaturkontrollierte Vergärung und Mazeration, um die Finesse der Rebsorten Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc optimal herauszuarbeiten. Anschließend reift der Wein rund 24 Monate in französischen Eichenbarriques, bevor er noch einige Monate im Fass und in der Flasche zur Perfektion gelangt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Sassicaia ist ein exzellenter Begleiter zu edlen Gerichten wie Lammcarree, gereiftem Rindfleisch, Wild und herzhaften Pastagerichten mit Trüffel. Auch zu gereiftem Hartkäse entfaltet er sein volles Potenzial. Ideal servieren Sie ihn bei 16–18 °C – eine kurze Dekantierzeit von circa einer Stunde unterstreicht die Aromenvielfalt dieses Ausnahmeweins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Tenuta San Guido ist nicht nur für den Sassicaia, sondern als Impulsgeber der Super-Tuscan-Bewegung weltberühmt. Das Familienweingut, gelegen an der etruskischen Küste bei Bolgheri, wird seit seiner Gründung 1940 von kontinuierlicher Innovationskraft und unerschütterlichem Qualitätsstreben geprägt. Seit der Einführung des Sassicaia hat sich das Weingut mehrfach internationale Top-Bewertungen und begehrte Auszeichnungen gesichert und gilt als Synonym für italienische Weinkunst auf höchstem Niveau.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55511862378876,"sku":"GCW-SASSI-22061741","price":365.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2022-tenuta-san-guido-bolgheri-sassicaia-0.png?v=1791661088"},{"product_id":"sassicaia-tenuta-san-guido-bolgheri-italie-2022","title":"Sassicaia - Tenuta San Guido Bolgheri Italie, 2022","description":"\u003cp\u003eTenuta San Guido 2022 Cabernet Sauvignon aus Bolgheri zeigt Tiefe, Eleganz und die kühle Präzision des toskanischen Küstenklimas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido arbeitet in Bolgheri auf Böden aus Lehm, Kalkstein und Kies, also genau dort, wo Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc in der Toskana oft ihre klarste, küstengeprägte Form finden. Die Parzellen liegen in einem Gebiet, das von Meereseinfluss, guten Drainagen und viel Licht profitiert. In einem Jahrgang wie 2022 ist diese Lage besonders wichtig, weil sie den Weinen Struktur und Frische gibt, ohne die Reife zu verlieren.\n\nDer Ausbau von 24 Monaten in französischen und französisch-slowenischen Barriques, gefolgt von Flaschenreife, zeigt den klassisch präzisen Stil des Hauses. Der Wein wird so gebaut, dass Frucht, Tannin und Würze nicht gegeneinander arbeiten, sondern sich langsam verbinden. Cabernet Sauvignon gibt Rückgrat und dunkle Frucht, Cabernet Franc bringt florale und kräuterige Nuancen, die in Bolgheri oft besonders gut zur Geltung kommen. Der 2022er wirkt deshalb nicht auf Effekt gemacht, sondern auf Balance und Länge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der 2022er tief rubinrot mit violettem Schimmer, und schon das erste Schwenken macht klar, dass hier Substanz im Spiel ist. In der Nase treffen Cassis, schwarze Kirsche und Veilchen auf Zedernholz, dazu kommen Tabak, etwas Gewürz und eine feine mineralische Linie. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig und straff zugleich, mit fein geschliffenen Tanninen und einer lebendigen Säure, die ihm den nötigen Zug gibt. Der Abgang ist lang, salzig-mineralisch und sehr klar, genau die Art von Cabernet Cuvée aus Bolgheri, die man gern mit etwas Luft begleitet. Der 2022er hat jetzt schon Präsenz, wird aber mit weiteren Jahren bis 2040 noch an Tiefe gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Wein braucht Gerichte mit Struktur und Röstaromen, damit seine Tannine gut eingebunden wirken. Zu Rinderfilet mit Rosmarin, Wildschweinragout oder geschmorter Lammhaxe spielt die Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc ihre Kraft und Würze besonders überzeugend aus. Auch reifer Pecorino oder andere gereifte Hartkäse passen sehr gut, ebenso luftgetrockneter Schinken oder Bresaola als feine, salzige Begleiter.\n\nAls klassischer regionaler Vorschlag bietet sich Bistecca alla fiorentina an, wenn sie schlicht zubereitet und nur mit gutem Olivenöl, Salz und Pfeffer veredelt wird. Der 2022er aus Bolgheri kann die fleischige Textur und die Röstaromen solcher Küche mühelos tragen. Auch zu Rehrücken mit Wacholder oder Tagliata vom Rind mit Kräutern funktioniert er ausgezeichnet. Wichtig ist bei der Kombination, dass das Gericht genug Kraft hat, um die Tiefe des Weins aus Toscana und die Struktur des Cabernet Sauvignon nicht zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido ist untrennbar mit der modernen Geschichte von Bolgheri verbunden. Das Gut wurde von Marchese Mario Incisa della Rocchetta aufgebaut, der früh das Potenzial von Bordeaux-Rebsorten an der toskanischen Küste erkannte. Heute steht der Name vor allem für einen Stil, der Disziplin, Herkunft und Langlebigkeit über modische Opulenz stellt. Die Weine sind präzise gebaut, mit klarer Frucht, markanter Struktur und jener kühlen Eleganz, die man mit dem Gebiet rund um Bolgheri verbindet.\n\nWichtig für die Einordnung ist auch die Rolle von Nicolò Incisa della Rocchetta, dem Sohn des Gründers, der das Gut über viele Jahre prägte und die internationale Position von Tenuta San Guido mit aufgebaut hat. Ebenso eng verbunden ist der Önologe Sebastiano Rosa, der die Entwicklung des Stils lange begleitet hat. Unter dem heutigen Management bleibt die Handschrift des Hauses erkennbar: Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc werden in Tuscany nicht einfach kräftig interpretiert, sondern sorgfältig austariert. Das Ergebnis sind Weine, die Herkunft zeigen, ohne laut zu werden, und gerade deshalb in einem Jahrgang wie 2022 so überzeugend wirken.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55560131084668,"sku":"MS-80036","price":364.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/sassicaia-tenuta-san-guido-bolgheri-italie-2022-0.png?v=1779869980"},{"product_id":"2014-tenuta-san-guido-bolgheri-sassicaia-magnum","title":"2014 Tenuta San Guido Bolgheri Sassicaia Magnum","description":"\u003cp\u003eDer 2014er Tenuta San Guido Bolgheri Sassicaia Magnum ist ein legendärer Rotwein aus der Toskana, der als Inbegriff der Super-Tuscan-Weine gilt. Diese Magnum-Ausgabe unterstreicht seine Einzigartigkeit und Eleganz mit bemerkenswertem Reifepotenzial und internationalem Renommee. Sassicaia veränderte die italienische Weinlandschaft und gehört längst zu den stilbildenden Ikonen der Region Bolgheri.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Sassicaia 2014 in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen, das auf seine Jugend und Konzentration hinweist. In der Nase fasziniert er mit einer komplexen Aromatik aus dunklen Beeren, Cassis, reifen Pflaumen, kombiniert mit feinen Gewürznuancen, einem Hauch Zedernholz und balsamischen Anklängen. Am Gaumen entfaltet der Wein eine vielschichtige Struktur: samtige Tannine treffen auf eine perfekte Balance zwischen Frische und Kraft, getragen von Noten schwarzen Kirschkompotts, Leder und Tabak. Der Abgang ist langanhaltend, elegant und zeigt eine dezente Mineralität.\n\nDer Sassicaia 2014 bietet eine bemerkenswerte Finesse und eine lebendige, doch wunderbar integrierte Säure, die seine weitere Entwicklung in den kommenden Jahren verspricht. Wer Geduld hat, kann sich in den nächsten 10–15 Jahren auf eine noch größere Komplexität freuen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge der Tenuta San Guido erstrecken sich über die sanften Hügel von Bolgheri mit Blick auf das Tyrrhenische Meer. Der besondere Terroir-Mix aus steinigen Böden, kalkhaltigem Untergrund und einem milden Meeresklima sorgt für optimale Wachstumsbedingungen der Cabernet Sauvignon- und Cabernet Franc-Trauben — die traditionellen Rebsorten des Sassicaia. Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen, um höchste Qualität zu garantieren.\n\nDie Vinifikation erfolgt nach traditionellen Methoden mit modernster Technik: Die Trauben werden sanft gepresst und in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren. Anschließend reift der Sassicaia rund 24 Monate in französischen Barriques, davon etwa ein Drittel in neuen Fässern. Nach der Assemblage folgt eine weitere Flaschenreifung, bevor der Wein in den Verkauf gelangt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSassicaia 2014 ist ein exzellenter Begleiter zu edlem Rinderfilet, Lammkarree mit Kräuterkruste oder Wildgerichten mit dunkler Sauce. Auch gereifter Hartkäse wie Pecorino oder Parmigiano und herzhafte Antipasti harmonieren ideal mit seiner Komplexität. Die perfekte Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C. Empfohlen wird das Dekantieren für mindestens eine Stunde, damit sich das volle Aromenspektrum entfalten kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Tenuta San Guido ist ein Vorreiter und Symbol der Super-Tuscan-Bewegung und blickt auf eine traditionsreiche Geschichte zurück. Schon Anfang des 20. Jahrhunderts experimentierte Marchese Mario Incisa della Rocchetta mit internationalen Rebsorten in Bolgheri, was 1968 zur ersten Abfüllung des Sassicaia führte. Die Tenuta San Guido gilt bis heute als Benchmark der Region und erhielt als erstes Weingut Italiens eine eigene DOC für den Sassicaia – ein Meilenstein in der italienischen Weingeschichte.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55581509714300,"sku":"GCW-MMUI-14072806","price":575.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2011tenutasanguidobolgherisassicaia_5_1_3_5png_1_2.png?v=1753701425"},{"product_id":"san-guido-sassicaia-2021-mg-15-l","title":"San Guido Sassicaia 2021 MG","description":"\u003cp\u003eSassicaia 2021 in der Magnum: eine Ikone des Bolgheri, die Finesse, Energie und klassische Eleganz meisterhaft vereint. Diese 1,5-Liter-Abfüllung unterstreicht die Präzision des Jahrgangs – mit kristallklarer Frucht, straffer Struktur und bemerkenswerter Frische – und bietet zugleich das ideale Format für langsame Reife und große Momente am Tisch. Als stilbildender „Super Tuscan“ und einziger italienischer Wein mit eigener DOC (Bolgheri Sassicaia) steht er für eine Tradition, die Bordeaux-Edelreben und toskanisches Terroir in vollendeter Harmonie verbindet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErscheinungsbild: Tiefes, leuchtendes Rubin mit purpurnen Reflexen; die Magnum verstärkt die optische Jugendlichkeit und Brillanz. Duft: Klar und vielschichtig mit roten Johannisbeeren, Rainier-Kirschen und Blaubeeren, unterlegt von süßem Granatapfel. Feine, warme Gewürze – Zimt, Nelke – sowie Duftnoten von getrockneten Kräutern, Rosenblättern und einem Hauch gerösteter roter Paprika verweben sich mit noblém Holz in Richtung Sandelholz, Haselnuss, Zigarre und Lebkuchengewürz.\n\nGaumen: Seidiges, fest gefasstes Tannin mit perfektem Grip, getragen von vitaler, „kühler“ Säure. Die Textur wirkt fein gewichtet, ohne jegliche Schwere, und vermittelt Spannung zwischen saftiger Frucht und würziger Tiefe. Das Holz ist exzellent integriert und rahmt die Frucht, ohne zu dominieren.\n\nAbgang \u0026amp; Reifepotenzial: Langer, präziser und salzig-mineralischer Ausklang mit anhaltender roten Beerenwürze und einem Hauch von Sandelholz. Die markante Frische und die strukturierte Tanninarchitektur prädestinieren die Magnum für ein langes Entwicklungsfenster – in diesem Format über zwei Jahrzehnte und mehr; in den ersten Jahren empfiehlt sich Geduld, um die innere Harmonie voll auszuschöpfen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Tenuta San Guido liegt unweit der toskanischen Küste in Bolgheri. Die namensgebenden, steinigen „Sassicaia“-Böden – reich an Kies, Kalk und Sand – sowie maritime Brisen und große Tag-Nacht-Amplituden sorgen für Reife bei gleichzeitig ausgeprägter Frische und Klarheit der Frucht. Die Höhenlagen und Ausrichtungen der Einzellagen begünstigen eine langsame, gleichmäßige Ausreifung der Bordeaux-Sorten.\n\nWeinberg \u0026amp; Ausbau: Lese per Hand mit rigoroser Sortierung. Die Rebsorten – vorwiegend Cabernet Sauvignon mit Cabernet Franc – werden getrennt vinifiziert. Gärung temperatureguliert in Edelstahl mit behutsamer Extraktion, um Feinheit und Präzision der Tannine zu wahren. Der Ausbau erfolgt rund zwei Jahre in französischen Barriques (ein Teil neu), gefolgt von Flaschenreife, bevor der Wein in den Handel gelangt. Das Magnum-Format unterstützt die langsamere, harmonische Entwicklung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu Bistecca alla Fiorentina, geschmorten Lammgerichten, Wild (Reh, Hirsch), Trüffelpasta und gereiftem Pecorino oder Parmigiano Reggiano. Servieren bei 16–18 °C. 2021 profitiert deutlich vom Karaffieren; für die Magnum 2–3 Stunden einplanen, damit sich Frucht, Würze und Struktur optimal entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido wurde von Marchese Mario Incisa della Rocchetta begründet, dessen Vision – inspiriert von Bordeaux – in den 1940er-Jahren erste Cabernet-Pflanzungen in Bolgheri hervorbrachte. Mit dem kommerziellen Debütjahrgang 1968 und der Pionierarbeit von Önologe Giacomo Tachis prägte Sassicaia den Begriff „Super Tuscan“ und setzte Maßstäbe für Eleganz, Langlebigkeit und terroirbetonte Präzision. Als einziger Wein mit der DOC Bolgheri Sassicaia genießt das Gut internationalen Kultstatus und zählt zu den bedeutendsten Botschaftern der Toskana.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55649402487164,"sku":"PS-15465926558076","price":915.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/oaeaeaeoaeooae.png?v=1755516800"},{"product_id":"sassicaia-tenuta-san-guido-2022-ctiq6","title":"Sassicaia Tenuta San Guido 2022","description":"\u003cp\u003eSassicaia Tenuta San Guido 2022 ist die jüngste Ausgabe einer italienischen Ikone, die Maßstäbe für Cabernet-betonte Weine setzt. Aus handverlesenen Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc aus Bolgheri vinifiziert, verbindet er maritime Frische mit aristokrischer Struktur. Ein Muss für Liebhaber großer Bordeaux-Blends aus toskanischem Terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der 2022er in dichtem Rubin mit violetten Reflexen und hoher Brillanz. Die Nase öffnet sich präzise und vielschichtig: schwarze Johannisbeere und dunkle Waldbeeren treffen auf Zedernholz, Graphit, feine Kräuterwürze und einen Hauch Veilchen; mit Luft gesellen sich Nuancen von Tabakblatt, Lakritz und getoasteter Eiche hinzu.\nAm Gaumen wirkt der Sassicaia 2022 seidig und fokussiert, mit kühler, saftiger Frucht und einer bemerkenswerten Frische. Die Tannine sind samtig-feinkörnig, engmaschig und doch reif, getragen von einer lebendigen, salzigen Mineralität. Cassis, Brombeere und rote Pflaume werden von Zeder, Bleistiftspitze und subtilen Gewürznoten umspielt; die Barrique ist exzellent eingebunden und verleiht Tiefe ohne Schwere.\nDer Abgang ist lang, präzise und von mineralischer Spannung geprägt, mit anhaltenden Noten von Graphit, Kräutern und dunkler Frucht. Großes Reifepotenzial: In der Jugend zugänglich mit Karaffieren, doch die besten Trinkfenster eröffnen sich voraussichtlich 2027–2042 und darüber hinaus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge der Tenuta San Guido liegen in Bolgheri, nahe der tyrrhenischen Küste, auf sandig-kiesigen, von Geröll und Steinen durchsetzten Böden – „Sassicaia“ bedeutet sinngemäß steinig-kiesiger Boden. Die maritime Brise, die Höhenlage einzelner Parzellen und starke Tag-Nacht-Amplituden sorgen für aromatische Klarheit, langsame Reife und bewahren die natürliche Säure. Die Parzellen sind nach Exposition und Bodenprofil selektiert; Erträge werden konsequent begrenzt.\nDie Lese erfolgt ausschließlich von Hand mit strenger Selektion im Weinberg und auf dem Sortiertisch. Die Gärung findet temperaturkontrolliert in Edelstahltanks statt, mit maßvoller Mazeration zur Extraktion feinkörniger Tannine und reiner Frucht. Anschließend reift der Wein etwa 24 Monate in französischen Eichenfässern (Barriques, ein Teil davon neu), bevor er zur Harmonisierung ruhige Flaschenreife erhält. Ziel ist eine präzise, terroirgetragene Stilistik von Eleganz und Langlebigkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst hervorragend zu Bistecca alla Fiorentina, gegrilltem Lamm, geschmortem Rind mit Rosmarin, Wildgerichten, Tagliata mit Pfefferjus, Trüffel-Risotto sowie gereiftem Pecorino. Servieren bei 16–18 °C. Junge Flaschen (2022) profitieren von 1–2 Stunden in der Karaffe; reifere Jahrgänge nur kurz belüften.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido in Bolgheri ist die Heimat des legendären Sassicaia und gilt als Pionier der Supertoskaner. Gründer Mario Incisa della Rocchetta pflanzte bereits in den 1940er-Jahren Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc auf kiesig-steinigen Lagen, inspiriert von den großen Bordeaux-Crus – ein damals revolutionärer Ansatz in Italien, inklusive Einsatz neuer französischer Barriques. 1968 kam Sassicaia erstmals auf den Markt, erhielt später als einzige italienische Einzellage eine eigene DOC (Bolgheri Sassicaia) und wurde international vielfach ausgezeichnet, darunter 100 Punkte im Wine Advocate und regelmäßige Tre Bicchieri in Gambero Rosso. Heute zählt die Tenuta zu den einflussreichsten Erzeugern Italiens und prägt den Stil küstennaher, eleganter Spitzen-Cabernets aus der Toskana.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55662323466620,"sku":"VRI0528-22","price":411.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Reodvin-italien-toscana-bolgheri-cabernet-sauvignon-cabernet-franc-sassicaia-2022-tenuta-san-guido-135-75cl-vinogvelsmag.png?v=1755824700"},{"product_id":"2020-tenuta-san-guido-bolgheri-sassicaia-magnum","title":"2020 Tenuta San Guido Bolgheri Sassicaia Magnum","description":"\u003cp\u003eDer 2020 Tenuta San Guido Bolgheri Sassicaia in der Magnumflasche ist eine Ikone unter den Super-Toskanern – elegant, präzise und von maritimer Frische getragen. In der großen Flasche zeigt dieser Jahrgang seine ganze Ruhe und Spannkraft, mit noch feineren Tanninen und größerer Langlebigkeit. Perfekt für Sammler und besondere Anlässe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErscheinungsbild: Tiefes, leuchtendes Rubinrot mit leichtem Purpur-Schein und hoher Brillanz; in der Magnum besonders jugendlich und dicht.\n\nNase: Vielschichtige, kühle Cabernet-Aromatik von schwarzer Johannisbeere, reifen Kirschen und Brombeeren, dazu Veilchen, Zedernholz, Tabakblatt und Bleistiftspäne. Feine Anklänge von mediterranen Kräutern, Graphit, Wacholder und einer salzigen Brise vom nahen Meer geben Komplexität und Präzision.\n\nGaumen: Mittlerer bis voller Körper mit seidig-feinkörnigen Tanninen und vibrierender, aber reifer Säure. Cassis, rote Pflaume und dunkle Kirsche treffen auf Noten von Zeder, Pfeffer, Lakritz und dezente Röstaromen. Der Wein wirkt linear, straff und zugleich geschmeidig, mit bemerkenswerter Balance zwischen Frucht, Würze und mineralischem Zug.\n\nFinish: Sehr lang, klar und kühl, getragen von Graphit, Kräutern und einer subtilen, jodigen Salinität. Der Nachhall ist elegant und präzise, ohne jede Schwere.\n\nReifepotenzial: In der Magnum auf 25–30 Jahre angelegt. Ab sofort mit Karaffieren ein großer Genuss, den Höhepunkt dürfte er jedoch ab 2028 und weit darüber hinaus erreichen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Die Weinberge der Tenuta San Guido liegen an den Hängen von Bolgheri, 100–300 m über dem Meer, mit exponierten Lagen und stetigem Meereswind. Der Name „Sassicaia“ verweist auf die steinigen, kies- und schotterreichen Böden, die exzellente Drainage und eine kühle, mineralische Prägung liefern – ideal für Cabernet. Das mediterrane Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten sorgt für aromatische Präzision und reife Gerbstoffe.\n\nLese \u0026amp; Vinifikation: Die Trauben werden von Hand selektiert und parzellenweise gelesen. Der 2020er ist klassisch aus Cabernet Sauvignon mit einem Anteil Cabernet Franc (ca. 85\/15) assembliert. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahl mit behutsamer Extraktion; die malolaktische Gärung schließt sich an. Ausbau über rund 24 Monate in französischen Barriques (ein Teil neues Holz), anschließend Flaschenreife – in der Magnum besonders schonend und oxidationsarm, was Komplexität und Langlebigkeit fördert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHervorragend zu Bistecca alla Fiorentina, Lammkoteletts, Wildgerichten, Trüffelpasta, geschmortem Rind sowie gereiftem Pecorino. Serviertemperatur 16–18 °C. Für den jungen 2020er in der Magnum 2 Stunden karaffieren, bei älteren Flaschen behutsam und kürzer dekantieren, um das feine Bouquet zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido gilt als Wegbereiter des Super-Toskaners: Mario Incisa della Rocchetta legte die ersten Cabernet-Reben bereits in den 1940er-Jahren; 1968 kam Sassicaia erstmals auf den Markt und setzte Maßstäbe. 1994 erhielt der Wein als einziger in Italien eine eigene DOC (Bolgheri Sassicaia). Heute zählt das Gut zu den bedeutendsten Produzenten Italiens, mit konstant hohen Bewertungen und einer unverwechselbaren, maritim geprägten Stilistik, die Eleganz über Opulenz stellt.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55913465610620,"sku":"GCW-MMUI-20102907","price":825.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020-tenuta-san-guido-bolgheri-sassicaia-magnum-0.png?v=1791664711"},{"product_id":"2022-tenuta-san-guido-bolgheri-sassicaia-magnum","title":"2022 Tenuta San Guido Bolgheri Sassicaia Magnum","description":"\u003cp\u003eDer 2022 Tenuta San Guido Bolgheri Sassicaia in der Magnum-Flasche ist eine Ikone des italienischen Weinbaus – ein großer Klassiker, der Sammler und Genussmenschen gleichermaßen begeistert. In diesem Format zeigt der Sassicaia seine ganze Tiefe und Komplexität, denn die langsamere Reifung in der 1,5-Liter-Flasche sorgt für besondere Eleganz und Langlebigkeit. Als einer der legendärsten „Super Tuscans“ verbindet er toskanischen Charakter mit der Finesse großer Bordeaux-Gewächse und hat die Region Bolgheri weltberühmt gemacht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der 2022 Sassicaia mit dichtem, leuchtendem Rubinrot und violetten Reflexen, jung und energiegeladen, aber bereits mit beeindruckender Konzentration. Die Nase öffnet sich mit kühlen, präzisen Cabernet-Aromen: dunkle Kirschen, Cassis und Brombeeren, dazu feine Noten von Veilchen, Tabakblatt, Bleistiftspitze, Zedernholz und ein Hauch Graphit. Mit etwas Luft zeigen sich zudem Anklänge von getrockneten Kräutern, süßen Gewürzen und einem zarten, edlen Röstaroma aus dem Barrique.\n\nAm Gaumen wirkt der 2022er straff, linear und sehr fokussiert. Die Struktur ist geprägt von reifen, feinkörnigen Tanninen, die sich engmaschig, aber seidig anfühlen, getragen von einer frischen, salzig-mineralischen Säure. Aromen von schwarzen Johannisbeeren, dunklen Kirschen, Sauerkirsche und Pflaume verbinden sich mit Noten von Zeder, Tabak, Lakritz und einem Hauch Espresso. Das Finale ist lang, präzise und noch jugendlich zurückhaltend – ein Wein mit großem Potenzial. In der Magnum dürfte sich der 2022 Sassicaia über 15–25 Jahre und länger harmonisch entwickeln und mit der Flaschenreife zusätzliche Komplexität, Trüffel- und Lederaromen sowie noch mehr Feinheit zeigen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido liegt in Bolgheri an der toskanischen Küste, wo kühle Meeresbrisen, viel Sonnenschein und steinige, kiesreiche Böden („Sassi“) ein einzigartiges Terroir für Cabernet Reben schaffen – daher der Name „Sassicaia“. Die Reben wachsen auf unterschiedlich hoch gelegenen Parzellen mit guter Drainage, was zu niedrigen Erträgen und hoher Konzentration führt. Die Trauben – überwiegend Cabernet Sauvignon mit einem kleineren Anteil Cabernet Franc – werden selektiv per Hand gelesen und streng sortiert. Nach der schonenden Gärung in Edelstahltanks oder Beton, bei kontrollierter Temperatur, reift der Wein traditionell in französischen Barriques für rund 18 Monate, bevor die finale Assemblage erfolgt und der Wein zur weiteren Verfeinerung in der Flasche ruht. In der Magnum erreicht Sassicaia eine besonders langsame, ausgewogene Reifung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2022 Sassicaia Magnum ist ein idealer Begleiter zu festlichen Menüs und hochwertigen Fleischgerichten. Er harmoniert hervorragend mit Bistecca alla Fiorentina, geschmortem Rind oder Lamm, Wildgerichten (Reh, Hirsch), Taube oder Perlhuhn, aber auch mit gereiftem Hartkäse wie Pecorino Toscano oder Parmigiano Reggiano. Am besten serviert man ihn bei 16–18 °C. Junge Jahrgänge wie 2022 profitieren von Dekantieren – 1–2 Stunden vorher in eine Karaffe geben, damit sich das Bouquet voll entfalten und die Tannine etwas abrunden können. In großen Runden macht die Magnum auf dem Tisch auch optisch eine beeindruckende Figur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido gehört zu den bedeutendsten Weingütern Italiens und ist der Schöpfer eines der ersten und berühmtesten „Super Tuscan“-Weine überhaupt: Sassicaia. In den 1960er-Jahren begann Marchese Mario Incisa della Rocchetta mit dem damals revolutionären Projekt, Cabernet-Reben in Bolgheri anzupflanzen – inspiriert von großen Bordeaux-Weinen. Was zunächst als Privatwein des Guts gedacht war, wurde schnell zu einem internationalen Kultwein und prägte Bolgheri als Spitzenregion für hochwertige Rotweine. Heute ist Sassicaia als eigene DOC „Bolgheri Sassicaia“ anerkannt, eine Besonderheit im italienischen Weinrecht, und Tenuta San Guido steht für kompromisslose Qualität, Eleganz und eine Stilistik, die weltweit als Referenz für toskanische Cabernet-Blends gilt.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56220430958972,"sku":"GCW-SASSI-22011201","price":750.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2022-tenuta-san-guido-bolgheri-sassicaia-magnum-0.png?v=1791668235"},{"product_id":"tenuta-san-guido-2013-sassicaia","title":"Tenuta San Guido - 2013 Sassicaia","description":"\u003cp\u003eTenuta San Guido - 2013 Sassicaia ist ein Cabernet Sauvignon aus Bolgheri in der Toskana mit Cassis, Tabak, Minze, Steinspur, feinem Tannin und langer Form. Der Wein wirkt 2013 kühl gezeichnet und sehr geradlinig. Cabernet Franc setzt einen leisen Kräuterton. Sassicaia trägt hier die Handschrift seiner eigenen Bolgheri-Sassicaia-DOC.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2013 Sassicaia stammt von Tenuta San Guido in Bolgheri, an der toskanischen Küste nahe dem Tyrrhenischen Meer. Die Cuvée verbindet Cabernet Sauvignon mit Cabernet Franc. Die Reben stehen auf Ton, Kalk und Kies, und der Name Sassicaia verweist auf diese steinigen Böden im Gut selbst. 2013 zeigt in diesem Wein eine kühle, klassische Linie mit klarer schwarzer Frucht. Die Tenuta arbeitet nachhaltig zertifiziert. Im Glas spürt man diese Herkunft an der straffen Cassisfrucht, am herben Kirschton und an der fast salzigen Spur im Nachhall.\n\nDer Ausbau ist lang angelegt. Der 2013 Sassicaia reift 24 Monate in Barriques aus französischer und slawonischer Eiche. Danach folgt weitere Flaschenreife, die heute in feinen Tabaknoten, Zedernholz und einer ruhigen Würze sichtbar wird. Die Eiche steht als Rahmen um die Frucht. Sie gibt dem Wein Kontur, Röstaromen und eine polierte Textur. Der Cabernet Franc bringt Minze und mediterrane Kräuter in die dunkle Frucht. Am Ende bleibt ein Eindruck von kühlem Stein, fester Länge und engmaschigem Tannin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Tenuta San Guido - 2013 Sassicaia beginnt mit schwarzer Johannisbeere, Sauerkirsche, Zedernholz und einem feinen Hauch Tabak. Mit Luft kommen Minze, getrocknete mediterrane Kräuter und ein Duft nach dunklem, kühlem Stein dazu. Am Gaumen wirkt der Wein straff und fokussiert, mit poliertem Tannin und einer Frucht, die eher an Cassis und herbe Kirsche als an süße Pflaume erinnert. Der Nachhall ist lang, mineralisch geprägt und sehr sauber gezogen, und der Alkohol von 14 Prozent bleibt in die feste Struktur eingebunden. Trinkfenster: 2025 bis 2038.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem 2013 Sassicaia passen Gerichte mit Tiefe und klarer Würze. Eine Bistecca alla Fiorentina ist die naheliegende toskanische Wahl, vor allem mit Olivenöl, Rosmarin und grobem Salz. Geschmortes Wildschwein mit Wacholder, Pappardelle al cinghiale oder Rehrücken mit dunkler Sauce greifen die Tabaknoten und die herbe Kirschfrucht schön auf. Gereifter Pecorino Toscano, alter Parmigiano Reggiano und luftgetrockneter Schinken geben dem feinen Tannin etwas Salziges an die Seite. Bei rotem Fleisch lohnt sich eine kräftige Kruste, denn die Cassisfrucht und der steinige Nachhall des Sassicaia bleiben daneben klar erkennbar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido ist eng mit einem ungewöhnlichen Detail verbunden: Sassicaia hat in Bolgheri eine eigene Herkunftsbezeichnung, die auf diesen einen Wein zugeschnitten ist. Diese Sonderstellung passt zu einem Gut, das Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc an der toskanischen Küste lange vor dem großen internationalen Ruhm von Bolgheri ernst nahm. Marchese Mario Incisa della Rocchetta legte den Grundstein mit Cabernet-Reben auf den steinigen Lagen des Guts, und der erste kommerziell veröffentlichte Sassicaia erschien mit dem Jahrgang 1968. Der Name des Weins stammt von den vielen Steinen in den Parzellen, und diese steinige Signatur bleibt auch im 2013 Sassicaia als kühle, lineare Spur spürbar. Tenuta San Guido arbeitet nicht mit einem breiten Sortiment rund um diesen Namen, denn Sassicaia steht als eigener Pol im Gut und trägt die Identität von Bolgheri Sassicaia DOC. Neben Wein ist die Tenuta auch für das Gestüt Razza Dormello-Olgiata bekannt, was dem Ort eine besondere Mischung aus Landwirtschaft, Zuchttradition und Küstenlandschaft gibt.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56436956823932,"sku":"EPV-15979821007183","price":350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/tenuta-san-guido-2013-sassicaia-0_1d7d0fff-c0f0-4db2-8abe-f3427734e0e5.png?v=1782392151"},{"product_id":"tenuta-san-guido-sassicaia-2022","title":"Tenuta San Guido Sassicaia 2022","description":"\u003cp\u003eTenuta San Guido Sassicaia 2022 ist einer der großen Klassiker Italiens und ein Meilenstein der internationalen Weinwelt. Als elegante Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc verkörpert sie die außergewöhnliche Fähigkeit der toskanischen Küste, aus Bordeaux-Rebsorten Weine von großer Finesse, Langlebigkeit und aristokratischer Präzision hervorzubringen. Sassicaia war zudem der erste italienische Wein mit einer eigenen DOC-Klassifikation: Bolgheri Sassicaia DOC.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich die Sassicaia 2022 in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen. Die Nase ist vielschichtig und fein nuanciert: Dunkle Beeren, reife schwarze Johannisbeeren und Kirschen treffen auf Noten von Zedernholz, Graphit, Tabak und dezenten Gewürzen.\n\nAm Gaumen präsentiert sich der Jahrgang intensiv und zugleich bemerkenswert ausgewogen. Die seidige Textur, die präzise Frucht und die feinmaschige Tanninstruktur verleihen dem Wein Eleganz und Tiefe, während eine klare Säure für Frische sorgt. Der Abgang ist lang, trocken und ausgesprochen harmonisch. Bereits heute beeindruckend, besitzt die 2022er Sassicaia ein hervorragendes Reifepotenzial und dürfte sich über viele Jahre weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Tenuta San Guido liegen an der toskanischen Küste rund um Bolgheri und profitieren vom maritimen Klima mit sonnigen Tagen, kühlenden Winden und deutlichen Temperaturunterschieden. Die unterschiedlichen Parzellen auf Höhenlagen bis etwa 400 Meter zeichnen sich durch kalk- und lehmhaltige Böden mit steinigen, teils schieferartigen Anteilen aus. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen und separat vinifiziert. Nach der Gärung in Edelstahltanks reift der Wein traditionell rund 24 Monate in französischen Barriques, bevor er weitere Zeit in der Flasche erhält.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Sassicaia 2022 passt hervorragend zu geschmortem Rind, Lamm, Wild und hochwertigem Roastbeef. Auch zu gereiftem Hartkäse sowie zu Gerichten mit Trüffeln oder aromatischen Pilzen ist sie eine ausgezeichnete Wahl. Ideal ist eine Serviertemperatur von 16–18 °C. Eine Belüftung im Dekanter für etwa ein bis zwei Stunden kann die vielschichtigen Aromen bereits heute öffnen; gereifte Flaschen sollten dagegen behutsam und möglichst kurz dekantiert werden, um ihre feine Struktur zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido geht auf Marchese Mario Incisa della Rocchetta zurück, der in den 1940er-Jahren begann, in Bolgheri Cabernet-Rebsorten anzubauen. Mit dem ersten kommerziellen Jahrgang 1968 begründete Sassicaia den Ruf der Region als Herkunft großer Rotweine und wurde zu einer Ikone des italienischen Weinbaus. Die Tenuta zählt heute zu den bedeutendsten Erzeugern der Toskana; ihre konsequente Parzellenarbeit, traditionelle Reifung und kompromisslose Qualitätsphilosophie haben Sassicaia weltweit zu einem der begehrtesten Weine gemacht.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56507047608700,"sku":"FW-10268","price":400.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Produkt-Grid-II_d043975f-153b-4a93-b0d4-a9ee6bca78e3.png?v=1773819079"},{"product_id":"tenuta-san-guido-sassicaia-2021","title":"Tenuta San Guido Sassicaia 2021","description":"\u003cp\u003eTenuta San Guido Sassicaia 2021 ist einer der ikonischsten Weine Italiens und gilt als Begründer der sogenannten „Super Tuscans“. Als einziger italienischer Wein mit einer eigenen DOC-Appellation – Bolgheri Sassicaia DOC – besitzt er eine herausragende historische und qualitative Bedeutung. Der Jahrgang 2021 verbindet die Kraft und Tiefe von Cabernet Sauvignon mit der aromatischen Finesse von Cabernet Franc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Sassicaia 2021 in einem tiefen Rubinrot mit dunklen, violetten Reflexen. In der Nase entfaltet er ein vielschichtiges Bouquet von reifen schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Veilchen, ergänzt durch feine Anklänge von Zedernholz, Tabak, mediterranen Kräutern und Gewürzen.\n\nAm Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und zugleich bemerkenswert elegant. Seidige Tannine, lebendige Säure und eine präzise mineralische Note tragen Aromen von dunklen Beeren, Graphit und edlen Gewürzen. Der lange, komplexe Abgang unterstreicht seine außergewöhnliche Tiefe. Der Sassicaia 2021 ist bereits in seiner Jugend faszinierend, besitzt jedoch ein enormes Reifepotenzial und kann sich über Jahrzehnte weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Cabernet-Sauvignon- und Cabernet-Franc-Reben wachsen in der steinigen, gut drainierten Bodenstruktur von Bolgheri, die dem Wein Spannung, Mineralität und eine klare Kontur verleiht. Für den Jahrgang 2021 sorgten besonders günstige klimatische Bedingungen für eine optimale Reife und ausgewogene Frische. Die Trauben werden sorgfältig gelesen und selektiert, bevor sie schonend vinifiziert werden, um Frucht, Struktur und die charakteristische Eleganz des Sassicaia präzise herauszuarbeiten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAls großer Rotwein passt der Sassicaia 2021 hervorragend zu gegrilltem oder geschmortem Rind, Lamm, Wildgerichten und aromatischen, gereiften Hartkäsen. Servieren Sie ihn idealerweise bei 16–18 °C. In seiner Jugend empfiehlt sich, die Flasche etwa ein bis zwei Stunden vor dem Genuss zu öffnen und den Wein zu dekantieren; reifere Jahrgänge sollten vorsichtiger dekantiert werden, um mögliche Depotbildung zu berücksichtigen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido steht wie kaum ein anderes Weingut für die Entstehung der italienischen Super-Tuscans. Mit Sassicaia etablierte das Gut im Bolgheri eine Cabernet-basierte Stilistik, die international Maßstäbe setzte und schließlich mit der Bolgheri Sassicaia DOC eine eigene Herkunftsbezeichnung erhielt. Der Jahrgang 2021 führt diese Tradition eindrucksvoll fort und wurde von renommierten internationalen Weinkritikern hoch bewertet, darunter mit 100 Punkten von Robert Parker und TerroirSense sowie 99 Punkten von Decanter.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56507384988028,"sku":"FW-9149","price":400.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/produkt-grid_353.png?v=1773828549"},{"product_id":"tenuta-san-guido-sassicaia-2020-1","title":"Tenuta San Guido Sassicaia 2020","description":"\u003cp\u003eTenuta San Guido Sassicaia 2020 steht wie kaum ein anderer italienischer Rotwein für die Größe der toskanischen Küste. Die ikonische Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc verbindet konzentrierte dunkle Frucht, kühle Eleganz und großes Reifepotenzial. Als erster italienischer Wein mit eigener DOC – Bolgheri Sassicaia – hat Sassicaia Weinbaugeschichte geschrieben. Bei Abnahme von sechs Flaschen wird der Jahrgang in der originalen Holzkiste geliefert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Sassicaia 2020 in einem tief gesättigten Rot mit violetten, beinahe bläulichen Reflexen. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet von reifen schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren, begleitet von Zedernholz, Tabak und feinen Röstnoten aus dem Ausbau. Mit zunehmender Reife werden sich diese Holznoten noch harmonischer in das Gesamtbild einfügen.\n\nAm Gaumen präsentiert sich der Wein dicht, kühl und kraftvoll, mit intensiver dunkler Beerenfrucht und bemerkenswerter Konzentration. Die fein geschliffenen Tannine verleihen ihm Struktur, ohne seine Eleganz zu überdecken, während die lebendige Säure für Frische und Länge sorgt. Dank seiner Reife ist der 2020er bereits jung zugänglich, besitzt jedoch genügend Säure, Extrakt und Gerüst für mehrere Jahrzehnte. Unter optimalen Lagerbedingungen dürfte er seinen Höhepunkt voraussichtlich nicht vor etwa zehn Jahren erreichen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Tenuta San Guido liegen im Anbaugebiet Bolgheri an der toskanischen Mittelmeerküste. Das maritime Klima, die kühlenden Winde und die von steinigen, gut drainierten Böden geprägten Lagen schaffen ideale Bedingungen für Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Die Trauben werden selektiv gelesen und sorgfältig verarbeitet; anschließend reift der Wein, wie für Sassicaia charakteristisch, in französischen Eichenfässern. Die lange Reifezeit unterstützt die Verbindung von dunkler Frucht, feiner Würze und präziser Tanninstruktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Sassicaia 2020 passt hervorragend zu gegrilltem oder geschmortem Rind, Lamm, Wild sowie zu kräftigen Gerichten mit Trüffeln oder Waldpilzen. Auch gereifte Hartkäse begleiten seine intensive Frucht und die würzigen Noten ausgezeichnet. Servieren Sie ihn leicht temperiert bei etwa 16–18 °C. Eine Dekantierzeit von ein bis zwei Stunden ist empfehlenswert; bei sehr gut gelagerten, gereiften Flaschen sollte behutsames Belüften genügen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido wurde von Mario Incisa della Rocchetta gegründet, der in den 1940er-Jahren mit Cabernet-Reben in Bolgheri experimentierte und damit den Grundstein für Sassicaia legte. Der erste Jahrgang wurde 1968 kommerziell veröffentlicht und machte die bis dahin wenig beachtete Küstenregion international bekannt. Heute gilt das Weingut als eine der bedeutendsten Adressen Italiens; die besondere Anerkennung von Sassicaia wurde 1994 mit der eigenen Herkunftsbezeichnung Bolgheri Sassicaia DOC gewürdigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56507444429180,"sku":"FW-7635","price":400.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/produkt-grid_40.png?v=1773829108"},{"product_id":"tenuta-san-guido-sassicaia-2016","title":"Tenuta San Guido Sassicaia 2016","description":"\u003cp\u003eTenuta San Guido Sassicaia 2016 ist eine der gefeiertsten Jahrgänge dieses ikonischen „Super Tuscan“ aus Bolgheri und gilt schon jetzt als moderner Klassiker. Die Cuvée aus 85 % Cabernet Sauvignon und 15 % Cabernet Franc zeigt auf beeindruckende Weise, wie Kraft, Finesse und mediterrane Eleganz in einem Wein verschmelzen können. Der perfekt verlaufene Jahrgang 2016 mit moderaten Temperaturen und ideal verteilter Niederschlagsmenge hat eine hochklassige, langlebige und außergewöhnlich ausgewogene Interpretation von Sassicaia hervorgebracht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Sassicaia 2016 in einem tiefen, leuchtenden Rubinrot mit leicht violetten Reflexen am Rand – dicht, klar und mit sichtbarer Konzentration. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges, edles Bouquet: reife schwarze Johannisbeeren, Brombeeren und dunkle Pflaumen verbinden sich mit Nuancen von Zedernholz, Zigarrenkiste, Graphit und Tabak, dazu kommen feine Gewürznoten, ein Hauch getrockneter Kräuter und dezente Röstaromen vom französischen Eichenholz.\n\nAm Gaumen wirkt der Wein gleichzeitig kraftvoll und unglaublich präzise. Die Textur ist seidig, getragen von sehr feinen, engmaschigen Tanninen und einer lebendigen, perfekt eingebundenen Säure. Schwarze Früchte, Cassis, dunkle Kirsche und Pflaume stehen im Mittelpunkt, begleitet von Noten von Bitterschokolade, Lakritz, edlen Gewürzen und einem Hauch Espresso. Der Abgang ist bemerkenswert lang, harmonisch und von großer Klarheit, mit mineralischen Anklängen und einem kühlen, fast grafitartigen Finish. Der Jahrgang 2016 besitzt ein exzellentes Reifepotenzial von etwa 15–20 Jahren und wird mit weiterer Flaschenreife noch komplexere, tertiäre Aromen (Leder, Trüffel, Unterholz) entwickeln, ohne seine Frische einzubüßen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge für Sassicaia liegen im Hinterland von Bolgheri, in der Maremma an der toskanischen Küste. Das Terroir ist geprägt von steinigen, kargen Böden mit hohem Kiesel- und Kalkanteil – „Sassi“ bedeutet Steine, daher der Name „Sassicaia“ – sowie vom besonderen Mikroklima zwischen Tyrrhenischem Meer und den Hügeln im Landesinneren. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, streng selektioniert und getrennt nach Parzellen verarbeitet. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, wodurch Frische, Klarheit und Sortentypizität erhalten bleiben. Anschließend reift der Wein rund 24 Monate in französischen Eichenbarriques, bevor er weitere Zeit in der Flasche verbringt, um seine Aromen zu integrieren und die charakteristische Eleganz und Finesse von Sassicaia zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSassicaia 2016 ist ein idealer Begleiter zu hochwertigen Fleischgerichten wie Bistecca alla Fiorentina, Lammkarree mit Kräuterkruste, Wildgerichten (Hirsch, Reh) oder langsam geschmortem Rind (Ossobuco, Brasato). Auch edle, gereifte Hartkäse wie Parmigiano Reggiano, Pecorino Toscano oder ein gut gelagerter Comté harmonieren hervorragend. Servieren Sie den Wein bei etwa 16–18 °C. Eine Karaffierung von 1–2 Stunden ist für diese noch junge, strukturierte Jahrgang besonders empfehlenswert, damit sich Bouquet und Textur vollständig entfalten können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido gilt als Wegbereiter der „Super Tuscan“-Bewegung und als eine der wichtigsten Adressen des italienischen Weinbaus. Das Gut liegt nahe Bolgheri in der Maremma und wurde vor allem durch Sassicaia bekannt, der ursprünglich als Privatwein des Marchese Mario Incisa della Rocchetta entstand und ab den 1960er-Jahren zunehmend internationale Aufmerksamkeit erlangte. Mit der erstmaligen offiziellen Vermarktung von Sassicaia im Jahr 1968 und seinem rasanten Aufstieg zum Kultwein schrieb Tenuta San Guido Weinbaugeschichte; Sassicaia erhielt als erster italienischer Wein eine eigene DOC (Bolgheri Sassicaia). Die Kombination aus konsequenter Qualitätsarbeit, Pioniergeist beim Anbau von Cabernet an der toskanischen Küste und einer beeindruckenden Serie hochbewerteter Jahrgänge macht Tenuta San Guido zu einer echten Ikone und einem Maßstab für große, lagerfähige Rotweine aus Italien.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56507536900476,"sku":"FW-4430","price":535.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/1_2_4132_1_1_1_78e23630-9151-4224-9c56-972aa4072397.png?v=1773829958"},{"product_id":"tenuta-san-guido-sassicaia-2011-magnum","title":"Tenuta San Guido Sassicaia 2011 Magnum","description":"\u003cp\u003eTenuta San Guido Sassicaia 2011 in der Magnumflasche ist eine der großen Ikonen der Weinwelt – ein wegweisender Supertoskaner aus Bolgheri, der seit Jahrzehnten Sammler und Kenner begeistert. Die Cuvée aus überwiegend Cabernet Sauvignon (85 %) und einem Anteil Cabernet Franc (15 %) vereint kraftvolle Struktur mit aristokratischer Finesse und beeindruckender Langlebigkeit. Der warme, trockene Jahrgang 2011 brachte einen besonders balancierten, früh zugänglichen Sassicaia hervor, der dennoch über ein ausgezeichnetes Reifepotenzial verfügt. Geliefert wird diese Rarität in der originalen Holzkiste – perfekt für Liebhaber und Sammler.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Sassicaia 2011 eine tiefe, dichte Rubinrote Farbe mit zarten granatroten Reflexen am Rand, die seine bereits beginnende, aber noch frühe Reife andeuten. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von reifen roten Beeren, Cassis und dunklen Kirschen, unterlegt von Nuancen von Zedernholz, getrockneten Kräutern, süßen Gewürzen, Graphit und einer feinen mineralischen Note, die typisch für die steinigen Böden von Bolgheri ist.\n\nAm Gaumen präsentiert sich der 2011er strukturiert und doch seidig: reife, perfekt eingebundene Tannine, lebendige, aber harmonische Säure und eine präzise, elegante Frucht. Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen, Tabak, Lakritz und edlem Holz verweben sich zu einem langen, vielschichtigen Finale mit würziger und leicht balsamischer Note. Der Jahrgang 2011 gilt als einer der zugänglichsten Sassicaia der jüngeren Zeit – er bietet bereits heute großen Trinkgenuss, hat in dieser Magnumflasche aber noch ein hervorragendes Reifepotenzial von mindestens weiteren 10–15 Jahren und wird mit der Flaschenreife an Feinheit, Tiefe und Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für Sassicaia 2011 stammen aus hochgelegenen, steinigen und sehr gut drainierten Lagen rund um Bolgheri an der toskanischen Küste. Das Terroir ist geprägt von kiesigen, teilweise kalkhaltigen Böden – der Name „Sassicaia“ leitet sich nicht umsonst von „sassi“, also Steinen, ab – und vom maritimen Klima, das warme Tage mit kühlen Nächten kombiniert und so für aromatische Reife bei erhaltener Frische sorgt. Im warmen, trockenen Jahr 2011 wurde früher gelesen, um die Säure zu bewahren und Überreife zu vermeiden; selektive Handlese sorgte für nur bestes, gesundes Traubenmaterial. Vinifiziert wurde klassisch in Edelstahltanks, wo die alkoholische Gärung und Mazeration stattfanden, um Struktur, Tiefe und die typischen Cabernet-Aromen zu extrahieren. Anschließend reifte der Wein 24 Monate in französischen Eichenbarriques, bevor er zur Harmonisierung und Verfeinerung nochmals mehrere Monate in der Flasche lagerte, ehe er freigegeben wurde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSassicaia 2011 in der Magnum ist ein idealer Begleiter zu festlichen Menüs und edlen Fleischgerichten: Perfekt zu gereiftem Rind (Bistecca alla Fiorentina), Lammkrone, Wild (Reh, Hirsch), geschmorter Kalbsschulter oder Taube. Auch zu Trüffelpasta, Pilzrisotto, gereiftem Hartkäse (Parmigiano Reggiano, Pecorino, Comté) und edler Charcuterie entfaltet er seine ganze Klasse. Servieren Sie den Wein bei 16–18 °C; insbesondere die Magnum profitiert von etwas Luft. Eine Dekantierzeit von etwa 1–2 Stunden ist empfehlenswert, um Bouquet und Struktur vollständig zu öffnen, wobei reifere Flaschen etwas vorsichtiger und kürzer karaffiert werden sollten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido gehört zu den legendärsten Weingütern Italiens und hat mit Sassicaia die Geschichte des Supertoskaners maßgeblich geprägt. Auf dem Landgut in Bolgheri begann man bereits Mitte des 20. Jahrhunderts, Cabernet-Reben anzupflanzen – eine damals revolutionäre Entscheidung in einer von Sangiovese dominierten Toskana. Die ersten Jahrgänge von Sassicaia, ursprünglich nur für den privaten Genuss der Familie geschaffen, erlangten schnell Kultstatus und begründeten den Ruf Bolgheris als eine der spannendsten Rotweinregionen Italiens. Heute gilt Sassicaia weltweit als Benchmark für edle Cabernet-Cuvées aus Italien und wird regelmäßig von internationalen Kritikern mit Höchstbewertungen ausgezeichnet. Tenuta San Guido steht für konsequente Qualitätsarbeit im Weinberg und Keller, tiefen Respekt vor dem Terroir und eine Stilistik, die Kraft, Eleganz und Langlebigkeit auf einzigartige Weise vereint.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56507571634556,"sku":"FW-2126","price":1000.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/1_2_4132.png?v=1773830362"},{"product_id":"tenuta-san-guido-bolgheri-sassicaia-2023","title":"Tenuta San Guido Bolgheri Sassicaia 2023","description":"\u003cp\u003eTenuta San Guido Bolgheri Sassicaia 2023 ist nicht nur ein großer toskanischer Rotwein, sondern eine echte Ikone des italienischen Weinbaus. Als einziger Wein Italiens mit einer eigenen DOC-Bezeichnung – Bolgheri Sassicaia DOC – steht er für außergewöhnliche Qualität, Tiefe und Eleganz. Sein historischer Status geht auf die Vision von Mario Incisa della Rocchetta zurück, der sich bereits in den 1920er-Jahren von Bordeaux inspirieren ließ und hier einen einzigartigen Wein von Weltklasse schaffen wollte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich Sassicaia in einem dichten, tiefen Rubinrot mit eleganter Strahlkraft. Das Bouquet wirkt vielschichtig und präzise zugleich: dunkle Beeren, Cassis, mediterrane Kräuter, Zedernholz und feine mineralische Anklänge verbinden sich mit dezenten Röstaromen zu einem sehr noblen Gesamtbild.\n\nAm Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll, aber hervorragend ausbalanciert, mit straffer Struktur, reifen Tanninen und einer lebendigen Frische, die für Spannung sorgt. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc bringt Tiefe, Würze und eine lang anhaltende aromatische Präsenz. Sassicaia besitzt ein hervorragendes Reifepotenzial und wird sich über viele Jahre hinweg weiter verfeinern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Tenuta San Guido liegen in Bolgheri an der etruskischen Küste der Maremma, auf kargen, kalkhaltigen Böden mit hohem Steinanteil – genau diese steinige Struktur gab Sassicaia seinen Namen. Das Terroir ist von besonderer Bedeutung, weil es den Reben hervorragende Drainage bietet und so die Grundlage für konzentrierte, dennoch präzise Weine schafft. Die Lese erfolgt im August, wenn die Trauben ihre optimale Reife erreicht haben.\n\nVinifiziert wird temperaturkontrolliert im Edelstahl, mit rund zwei Wochen Maischestandzeit auf den Schalen. Während der Gärung sorgen Pump-overs und Délestages für eine schonende, aber effektive Extraktion von Farbe, Aroma und Struktur. Anschließend reift der Wein zwei Jahre in Eichenfässern und wird danach noch sechs Monate auf der Flasche verfeinert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSassicaia harmoniert hervorragend mit edlen Fleischgerichten wie Rinderfilet, Lammkarree oder geschmortem Wild, ebenso mit gereiftem Hartkäse und Gerichten mit Trüffel. Am besten serviert man ihn bei 16–18 °C; bei jungen Jahrgängen kann eine Dekantierung von etwa 1–2 Stunden sinnvoll sein, um die Aromen vollständig zu öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido ist eng mit der Geschichte der Supertoskaner verbunden und gilt als einer der bedeutendsten Betriebe Italiens. Der Name des Guts verweist auf San Guido della Gherardesca aus dem 13. Jahrhundert, und die Lage in Bolgheri machte das Weingut zu einem Pionier für hochwertigen Bordeaux-Stil außerhalb der klassischen italienischen Anbauzonen. Mit Sassicaia hat Tenuta San Guido internationale Wein-Geschichte geschrieben und sich einen festen Platz unter den großen Namen der Weinwelt gesichert.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56670053433724,"sku":"XW-60538","price":298.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/tenuta-san-guido-bolgheri-sassicaia-2023_60538_1_7d50e33d-ab08-4f5d-9fff-e778a97e0c2e.webp?v=1776956922"},{"product_id":"san-guido-sassicaia-2022","title":"San Guido Sassicaia 2022","description":"\u003cp\u003eSassicaia 2022 von Tenuta San Guido ist einer der großen Namen Italiens – ein Wein, der Bordeaux-Stil, toskanische Eleganz und weltweite Kultstatus auf außergewöhnliche Weise verbindet. Der Jahrgang zeigt sich jugendlich, präzise und etwas kraftvoller im Mittelbau, bleibt dabei aber klar auf Finesse und Langlebigkeit ausgerichtet. Als Ikone von Bolgheri hat Sassicaia Weinbaugeschichte geschrieben und gilt bis heute als Benchmark für Cabernet-dominierten Spitzenwein aus Italien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der 2022er in einem tiefen, jugendlichen Magenta-Rot. In der Nase entfalten sich Noten von Rosmarin, salziger, kiesiger Erde, Salbei, moosigem Waldboden und frischen schwarzen Kirschen, was dem Bouquet eine komplexe, mediterran-wilde Spannung verleiht.\n\nAm Gaumen wirkt der Wein etwas breiter und geschmeidiger gebaut als in manchen kühleren Jahren, bleibt jedoch durchgehend elegant und geradlinig. Die Mitte ist etwas voller, während die lebendige Säure dem Finale Frische und Energie verleiht. Der Wein besitzt noch reichlich jugendliche Reserven und sollte idealerweise einige Jahre reifen dürfen, um sein volles Potenzial zu entfalten. Trinkreife: 2028–2058.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSassicaia 2022 passt hervorragend zu geschmortem Rind, Entrecôte, Wild, Lammkarree oder fein zubereitetem Iberico-Schwein; auch gereifte Hartkäse sind eine sehr gute Wahl. Servieren Sie ihn bei 16–18 °C und geben Sie ihm, gerade in jungen Jahren, am besten mehrere Stunden Luft oder dekantieren Sie ihn vorsichtig, damit sich die aromatische Tiefe vollständig öffnen kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido ist das historische Weingut hinter Sassicaia und liegt in Bolgheri an der toskanischen Küste. Das Weingut gilt als Wegbereiter des modernen italienischen Spitzenweins und erlangte mit Sassicaia internationale Berühmtheit, lange bevor Bolgheri als Herkunftsgebiet weltweite Anerkennung fand. Heute steht San Guido für kompromisslose Qualität, ikonische Weine und eine der einflussreichsten Erfolgsgeschichten des italienischen Weinbaus.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56766616699260,"sku":"PS-15957843706236","price":311.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/sass_6db54053-6071-4769-b499-b985ec2c529c.png?v=1778608425"},{"product_id":"san-guido-sassicaia-2019-mg","title":"San Guido Sassicaia 2019 MG","description":"\u003cp\u003eSassicaia 2019 in der Magnumflasche ist eine der elegantesten und zugleich präzisesten Ausgaben dieses legendären Weins der Tenuta San Guido. Der Bolgheri-Klassiker vereint kühle Frische, tiefgründige Frucht und die unverwechselbare, feinmaschige Textur, die Sassicaia seit Jahrzehnten weltberühmt gemacht hat. Der Jahrgang 2019 gilt bereits jetzt als besonders ausgewogen und zählt zu den bemerkenswertesten der letzten Dekade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein tiefes, dichtes Rubinrot mit jugendlicher Brillanz. In der Nase öffnet sich ein ausdrucksstarkes Bouquet von frischen, dunklen Kirschen, Beerenfrucht, würziger balsamischer Kräuterwürze, etwas geröstetem Rosmarin und einer feinen, leicht teerigen Erdigkeit. \n\nAm Gaumen wirkt der Wein präzise, poliert und sehr harmonisch, mit saftiger Säure, festen, fein eingebundenen Tanninen und bemerkenswerter Frische. Die Frucht besitzt Kraft und Klarheit zugleich, während die Textur besonders geschmeidig und seidig wirkt. Dank seiner Balance und Struktur verfügt der 2019er über ein hervorragendes Reifepotenzial und dürfte sich über viele Jahre weiter verfeinern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSassicaia stammt aus Bolgheri an der toskanischen Küste, wo karge, steinige Böden, Meeresnähe und ein warmes, zugleich von frischen Winden beeinflusstes Klima ideale Bedingungen für komplexe, langlebige Rotweine schaffen. Die Trauben werden selektiv gelesen, um nur perfekt ausgereiftes Lesegut zu verarbeiten. Die Vinifikation folgt dem Ziel, Fruchtpräzision, Struktur und Eleganz zu bewahren, bevor der Wein in Holz ausgebaut wird, um seine feine aromatische Tiefe und Textur weiterzuentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSassicaia 2019 passt hervorragend zu geschmortem Rind, Lamm, Kalbsfilet, Wild, Entenbrust sowie zu gereiftem Pecorino oder anderen kräftigen Hartkäsesorten. Servieren Sie ihn idealerweise bei 16–18 °C; bei jüngeren Flaschen oder der Magnumflasche empfiehlt sich eine karaffierte Belüftung von 1–2 Stunden, damit sich das volle aromatische Spektrum entfalten kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido ist einer der bedeutendsten Namen der italienischen Weinwelt und hat mit Sassicaia den Mythos des Super-Tuscan entscheidend geprägt. Das Weingut in Bolgheri steht für Stil, Finesse und internationale Ausstrahlung und hat mit diesem Wein eine ganze Region berühmt gemacht. Sassicaia zählt heute zu den ikonischsten Rotweinen Italiens und genießt weltweit höchstes Ansehen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56854130459004,"sku":"PS-16012404719996","price":786.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/sass_44da312a-2992-4656-a712-17abd42c33bd.png?v=1780946159"},{"product_id":"san-guido-sassicaia-2020","title":"San Guido Sassicaia 2020","description":"\u003cp\u003eSassicaia 2020 von Tenuta San Guido ist ein kraftvoller, zugleich präzise gebauter Bolgheri-Klassiker mit beeindruckender Tiefe und außergewöhnlicher Textur. Der Wein verbindet dunkle Frucht, mineralische Würze und fein verwobene Tannine auf elegante Weise – ein Stil, der Sassicaia seit Jahrzehnten zu einer Ikone der Toskana macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der 2020er tiefdunkel und dicht. In der Nase entfalten sich Aromen von Schwarzer Johannisbeerkonfitüre, Crème de Cassis, Kies, Gewürzen, neuem Leder und Lakritz. Am Gaumen wirkt er dunkel, vollmundig und weit gespannt, mit einer fast schon griffigen Textur und einer enormen Fruchtintensität, die die kräftigen Tannine beinahe überlagert.\n\nTrotz seiner Energie bleibt Sassicaia 2020 nie überladen, sondern behält die typische Noblesse und Balance des Hauses. Der Wein besitzt hervorragendes Entwicklungspotenzial und dürfte über viele Jahre an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus den kalk- und kieshaltigen Lagen von Tenuta San Guido in Bolgheri an der toskanischen Küste, wo maritime Einflüsse und eine gute Drainage für ideale Reifebedingungen sorgen. Das Jahr 2020 war geprägt von einem langen, regnerischen Winter, einem kalten Frühjahr und einem schnellen Reifeverlauf ab Mitte Juni; die Lese erfolgte komprimiert innerhalb von 22 Tagen. Nach der Selektion im Weinberg – mit rund 30 % geringerer Produktion – vergärte der Wein 15 bis 18 Tage auf den Schalen und reifte anschließend 25 Monate in französischer Eiche, davon 50 % neues Holz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSassicaia 2020 passt hervorragend zu kräftigen Gerichten wie Rinderfilet, Lammkarree, geschmortem Wild, Trüffelgerichten oder gereiftem Hartkäse. Ideal serviert man ihn bei 16–18 °C; eine Dekantierung von 1 bis 2 Stunden ist empfehlenswert, um die aromatische Tiefe und die feine Struktur optimal zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido ist eines der renommiertesten Weingüter Italiens und hat mit Sassicaia den legendären Ruf der Bolgheri-Region maßgeblich geprägt. Der Wein gilt als Wegbereiter der sogenannten Super Tuscans und als Referenz für Cabernet-betonten italienischen Spitzenwein. Unter der Leitung des Guts hat Sassicaia zahlreiche internationale Auszeichnungen erhalten und zählt bis heute zu den begehrtesten Weinen des Landes.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57121620722044,"sku":"PS-16035597287804","price":339.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/sass_c2a6c1b2-d091-4bb1-9d03-b586b4893796.png?v=1782749449"},{"product_id":"tenuta-san-guido-sassicaia-2020","title":"Tenuta San Guido, Sassicaia 2020","description":"\u003cp\u003eSassicaia 2020 von Tenuta San Guido ist eine der legendärsten Rotweinikonen Italiens – ein Wein, der den Begriff „Super Tuscan“ mitgeprägt und die internationale Wahrnehmung italienischer Spitzenweine nachhaltig verändert hat. Präzision, Eleganz und Herkunftstiefe machen ihn bis heute zu einem Maßstab für große Weine mit Bordeaux-Inspiration und toskanischer Seele.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich Sassicaia 2020 meist in dichtem Rubinrot mit jugendlicher, klarer Leuchtkraft. In der Nase verbinden sich Cassis, dunkle Kirschen, mediterrane Kräuter, Zedernholz, Tabak und feine mineralische Anklänge zu einem komplexen, vielschichtigen Bouquet.\n\nAm Gaumen wirkt der Wein kraftvoll, aber niemals schwer: straff gebaut, mit feinkörnigem Tannin, lebendiger Frische und einem langen, präzisen Abgang. Die 2020er Ausgabe besitzt bereits große Harmonie, dürfte sich aber mit einigen Jahren Flaschenreife noch deutlich weiter öffnen. Sein Entwicklungspotenzial ist hervorragend und reicht problemlos über viele Jahre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido liegt an der toskanischen Küste und profitiert von einem außergewöhnlich vielseitigen Terroir mit unterschiedlichen Höhenlagen, Expositionen und Bodenstrukturen. Die rund 90 Hektar Rebfläche sind in zahlreiche Parzellen unterteilt, die separat gelesen und vinifiziert werden, um die Eigenheiten jedes einzelnen Weinbergs präzise herauszuarbeiten.\n\nFür die Gärung werden kleine Edelstahltanks verwendet, damit jede Parzelle eigenständig verarbeitet werden kann. Anschließend reift der Wein in französischen Eichenfässern in einem separaten Ausbaukeller, was ihm Tiefe, Struktur und Eleganz verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSassicaia 2020 passt hervorragend zu Rinderfilet, Lammkarree, Rehrücken, geschmortem Kalb oder edlen Pilzgerichten. Auch zu reifem Hartkäse ist er eine ausgezeichnete Wahl. Am besten serviert man ihn bei etwa 16–18 °C; eine Karaffierung von 1–2 Stunden kann vor allem in der Jugend sehr sinnvoll sein, um die aromatische Komplexität zu öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido ist ein historisches Weingut in der Toskana und gilt als Geburtsstätte eines der berühmtesten Super Tuscans überhaupt. Mit Sassicaia hat das Gut in den 1960er-Jahren Weinbaugeschichte geschrieben und die Messlatte für italienische Spitzenweine international neu definiert. Neben Sassicaia entstehen hier auch die geschätzten Weine Guidalberto und Le Difese, die den hervorragenden Ruf des Hauses zusätzlich unterstreichen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57191750893948,"sku":"VDZ-10269826580816-52306859393360","price":402.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/sassicaia-2020.png?v=1784541154"},{"product_id":"2023-tenuta-san-guido-bolgheri-sassicaia-1","title":"2023 Tenuta San Guido Bolgheri Sassicaia","description":"\u003cp\u003eDer 2023 Tenuta San Guido Bolgheri Sassicaia zählt zu den berühmtesten Rotweinen Italiens und gilt als stilprägender Klassiker der toskanischen Küste. Seine klare Cabernet-Prägung, die mediterrane Herkunft und die lange Reifefähigkeit machen ihn zu einem der begehrtesten Weine der DOC Bolgheri Sassicaia. Sassicaia war maßgeblich daran beteiligt, Bolgheri international als Spitzenregion für elegante Bordeaux-Rebsorten zu etablieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Sassicaia in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase verbinden sich dunkle Beeren, schwarze Johannisbeere und Pflaume mit Zedernholz, Tabak, mediterranen Kräutern und feinen Gewürznoten. Am Gaumen wirkt er strukturiert und präzise, mit konzentrierter Frucht, markanter, dennoch gut eingebundener Tanninstruktur und einer frischen Säure. Der lange Nachhall bringt mineralische und würzige Nuancen zum Vorschein.\n\nDer 2023er kann bereits mit etwas Luft genossen werden, besitzt jedoch ein ausgezeichnetes Reifepotenzial. Bei optimaler Lagerung dürfte er sich über viele Jahre weiterentwickeln und mit zunehmender Reife mehr tertiäre Noten wie Leder, Unterholz und getrocknete Kräuter entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Tenuta San Guido liegen in der Küstenlandschaft von Bolgheri auf unterschiedlichen Höhenlagen und profitieren von sandig-kiesigen Böden, dem mediterranen Klima sowie der kühlenden Wirkung des Tyrrhenischen Meeres. Der Wein wird überwiegend aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc erzeugt; die Trauben werden sorgfältig selektiert und schonend verarbeitet. Die Vinifikation erfolgt traditionell mit kontrollierter Temperatur, anschließend reift der Sassicaia in französischen Eichenfässern, bevor er in der Flasche weiter zur Harmonie findet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal passt der Sassicaia zu aromatischen Fleischgerichten wie Rinderfilet, Lammkarree oder geschmortem Wild, ebenso zu gereiftem Hartkäse und kräftigen toskanischen Spezialitäten. Servieren Sie ihn bei etwa 16–18 °C. Eine Dekantierzeit von ein bis zwei Stunden ist empfehlenswert, insbesondere in seiner Jugend; ältere Flaschen sollten vorsichtig geöffnet und nur behutsam belüftet werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido wurde von Mario Incisa della Rocchetta gegründet, der in den 1940er-Jahren in Bolgheri mit Cabernet-Reben experimentierte und damit den Grundstein für den Sassicaia legte. Der Jahrgang 1968 machte den Wein international bekannt; später erhielt Sassicaia als einziger italienischer Wein eine eigene DOC. Bis heute zählt Tenuta San Guido zu den bedeutendsten Namen der toskanischen Weinwelt und steht für langlebige, klassisch anmutende Spitzenweine.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57207163191676,"sku":"GCW-T-MMUI-23041515","price":399.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2023-tenuta-san-guido-bolgheri-sassicaia-0.png?v=1791679234"},{"product_id":"tenuta-san-guido-sassicaia-2016-1","title":"Tenuta San Guido Sassicaia 2016","description":"\u003cp\u003eDer Tenuta San Guido Sassicaia 2016 ist einer der großen Klassiker Italiens und ein wegweisender „Super-Toskaner“ aus Bolgheri. Mit seiner präzisen Struktur, mediterranen Frische und außergewöhnlichen Langlebigkeit verkörpert er die einzigartige Verbindung von Cabernet Sauvignon und dem windgeprägten Küstenklima der Toskana. Die herausragende Qualität des Jahrgangs wurde unter anderem mit 100 Punkten von Robert Parker und Decanter gewürdigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Sassicaia 2016 in tiefem, konzentriertem Rubinrot. Sein vielschichtiges Bouquet verbindet dunkle Kirschen, schwarze Johannisbeeren und Pflaumen mit Zedernholz, Tabak, Veilchen, mediterranen Kräutern, Gewürzen und einer kühlen, mineralischen Note. Charakteristisch sind zudem Anklänge an Kiwi-Schale und feinwürzige, balsamische Nuancen.\n\nAm Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll, dabei bemerkenswert elegant und präzise. Saftige dunkle Frucht, Cassis, Lakritz und eine dezente salzige Mineralität werden von lebendiger Säure und konzentrierten, noch jugendlich straffen Tanninen getragen. Der Nachhall ist außergewöhnlich lang, klar und würzig. Der 2016er ist bereits faszinierend, befindet sich jedoch noch am Anfang seiner Entwicklung und besitzt großes Reifepotenzial. Je nach Lagerung kann er sich über mehrere Jahrzehnte weiterentwickeln; das optimale Trinkfenster liegt ungefähr zwischen 2021 und 2050.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus einer Mosaik verschiedener kleiner Parzellen in den Hügeln und in der Nähe des Weinguts, deren sandige, steinige Böden und das mediterrane, von Meereswinden geprägte Klima dem Wein Frische und aromatische Präzision verleihen. Für den Sassicaia werden die besten Partien von Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc ausgewählt. Nach der Gärung und dem biologischen Säureabbau im Edelstahltank reift der Wein 24 Monate in französischen Barriques, von denen etwa ein Drittel neu ist. Anschließend wird er assembliert und auf der Flasche weiter verfeinert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin Wein von dieser Struktur passt hervorragend zu edlen Gerichten wie Rinderfilet, Lammkarree, Wild und geschmortem Rind mit kräftiger Sauce. Auch gereifter Hartkäse, Trüffelgerichte oder eine klassische toskanische Küche mit Rosmarin und Kräutern sind ausgezeichnete Begleiter. Bei 16 bis 18 °C servieren. Der junge Sassicaia sollte idealerweise zwei bis drei Stunden vor dem Genuss vorsichtig dekantiert werden; gereifte Flaschen besser behutsam von ihrem Depot trennen und nur kurz belüften.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido gilt als Pionier des italienischen Qualitätsweinbaus und als Geburtsstätte des Sassicaia. Nachdem der Jahrgang 1972 bei einer Blindverkostung zahlreiche renommierte Cabernet-Weine aus Bordeaux hinter sich ließ, wurde der Wein zu einer Ikone und zum Wegbereiter der Super-Toskaner. 1994 erhielt Sassicaia eine eigene Einstufung als Bolgheri Superiore, 2013 schließlich die eigenständige DOC Bolgheri Sassicaia – eine in Italien einzigartige Auszeichnung. Heute führen Sebastiano Rosa und die Önologin Graziana Grassini das Erbe von Marchese Mario Incisa della Rocchetta fort. Der Sassicaia wird inzwischen in größerer, aber weiterhin streng selektierter Menge erzeugt und bei Abnahme von zwölf Flaschen in der originalen Holzkiste geliefert.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57233948508540,"sku":"FW-1693","price":535.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/1_2_4132_1_1_1_3.png?v=1785503985"},{"product_id":"sassicaia-tenuta-san-guido-bolgheri-italie-2023","title":"Sassicaia - Tenuta San Guido Bolgheri Italie, 2023","description":"Sassicaia - Tenuta San Guido Bolgheri Italie, 2023","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57271746429308,"sku":"MS-84368","price":378.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/sassicaia-tenuta-san-guido-bolgheri-italie-2023-0.png?v=1788293113"},{"product_id":"sassicaia-tenuta-san-guido-bolgheri-toscana-2018","title":"Sassicaia Tenuta San Guido Bolgheri Toscana 2018","description":"\u003cp\u003eDer Sassicaia 2018 von Tenuta San Guido zählt zu den ikonischsten Rotweinen Italiens und steht wie kaum ein anderer für die internationale Bedeutung Bolgheris. Der Jahrgang verbindet die charakteristische Eleganz und Struktur des Hauses mit einer bemerkenswerten Konzentration und wurde unter anderem mit 98 Punkten vom Wine Enthusiast sowie jeweils 97 Punkten von Robert Parker und Vinous bewertet. Sassicaia blickt auf eine außergewöhnliche Geschichte zurück: Ursprünglich als persönlicher Wein der Familie Incisa della Rocchetta entstanden, gilt er heute als einer der großen Klassiker der toskanischen Weinwelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubin- bis Purpurrot. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und dunklen Waldfrüchten, begleitet von Zedernholz, Tabak und feinen Röstnoten aus dem Barrique. Mit zunehmender Reife kommen würzige, erdige und balsamische Nuancen hinzu.\n\nAm Gaumen präsentiert sich der Sassicaia 2018 kraftvoll und zugleich präzise. Die intensive Frucht wird von gut eingebundenen, feinmaschigen Tanninen, einer lebendigen Säure und einem langen, eleganten Abgang getragen. Er kann bereits jung genossen werden, besitzt jedoch ein herausragendes Reifepotenzial über mehrere Jahrzehnte. Sein optimales Ausdrucksvermögen dürfte er nach etwa zehn Jahren Flaschenreife erreichen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Tenuta San Guido liegen in der Küstenlandschaft von Bolgheri, deren steinige, gut drainierte Böden und das maritime Klima ideale Bedingungen für Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc schaffen. Die Trauben werden selektiv und von Hand gelesen. Nach einer sorgfältigen Vinifikation reift der Wein traditionell in französischen Eichenfässern, wodurch sich seine charakteristische Verbindung aus dunkler Frucht, würzigen Holznoten, Struktur und großer Langlebigkeit entwickelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSassicaia 2018 passt hervorragend zu geschmortem Rind, Wildgerichten, Lamm sowie zu kräftigen Pasta- und Risottovarianten mit Pilzen. Auch gereifte Hartkäse begleiten seine intensive Aromatik ausgezeichnet. Servieren Sie ihn idealerweise bei 16–18 °C. Eine Dekantierzeit von etwa ein bis zwei Stunden ist empfehlenswert, insbesondere in seiner Jugend; ältere Flaschen sollten behutsam dekantiert und auf natürliche Ablagerungen geprüft werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido liegt an der toskanischen Küste bei Bolgheri und wurde durch den Sassicaia weltweit bekannt. Der Wein entstand in den 1940er-Jahren aus dem Wunsch der Familie Incisa della Rocchetta, einen italienischen Wein nach dem Vorbild großer Bordeaux-Gewächse zu erzeugen. Mit seiner außergewöhnlichen Qualität trug Sassicaia entscheidend dazu bei, Bolgheri als bedeutende Weinregion zu etablieren. Die zahlreichen internationalen Spitzenbewertungen und die 21 Auszeichnungen mit drei Gläsern im Gambero Rosso unterstreichen seine herausragende Stellung.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57286779142524,"sku":"DHW-8778535502170-47714915909978","price":374.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/sassicaia-2018-tenuta-san-guido-bolgheri-toscana-487999.jpg?v=1786617962"},{"product_id":"sassicaia-tenuta-san-guido-bolgheri-toscana-2017","title":"Sassicaia Tenuta San Guido Bolgheri Toscana 2017","description":"\u003cp\u003eSassicaia 2017 von Tenuta San Guido zählt zu den Ikonen der italienischen Weinwelt und gilt als wegweisend für den internationalen Aufstieg der toskanischen Küste. Der elegante Bolgheri-Rotwein verbindet die Struktur und Langlebigkeit des Cabernet Sauvignon mit der Finesse des Cabernet Franc. Sassicaia war der erste italienische Wein, der im Wine Advocate von Robert Parker die Höchstwertung von 100 Punkten erhielt, und wurde bereits 21-mal mit den begehrten „Tre Bicchieri“ des Gambero Rosso ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Sassicaia 2017 in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase entfaltet er ein vielschichtiges Bouquet aus dunklen Beeren, Cassis und Kirschen, begleitet von Noten von Zedernholz, Tabak, mediterranen Kräutern und feinen Gewürzen. Am Gaumen wirkt er konzentriert und präzise, mit reifer Frucht, seidigen Tanninen und einer lebendigen, gut eingebundenen Säure. Anklänge von dunkler Schokolade, Graphit und dezentem Eichenholz führen in ein lang anhaltendes Finale.\n\nDer Jahrgang 2017 ist bereits zugänglich, besitzt dank seiner Struktur und Balance jedoch ein ausgezeichnetes Reifepotenzial. Bei optimaler Lagerung dürfte sich der Wein über viele weitere Jahre harmonisch entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Tenuta San Guido liegen in der Küstenlandschaft von Bolgheri, wo maritime Einflüsse, viel Sonne und unterschiedliche, teils steinige sowie kalkhaltige Böden ideale Bedingungen für Cabernet-Rebsorten schaffen. Sassicaia wird traditionell vor allem aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc komponiert. Die Trauben werden selektiv gelesen und separat vinifiziert; anschließend reift der Wein über einen längeren Zeitraum in französischen Barriques, bevor er auf der Flasche weiter verfeinert wird. Die warme, trockene Vegetationsperiode 2017 brachte einen konzentrierten, aromatisch ausdrucksstarken Jahrgang hervor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSassicaia 2017 passt hervorragend zu gegrilltem oder geschmortem Rind, Lamm, Wild und kräftigen Schmorgerichten. Auch gereifter Hartkäse, etwa Pecorino oder Parmesan, harmoniert ausgezeichnet mit seiner Struktur. Servieren Sie ihn bei etwa 16–18 °C. Eine Belüftung im Dekanter für rund ein bis zwei Stunden ist empfehlenswert, insbesondere bei einer jungen Flasche; ältere Exemplare sollten vorsichtig vom Depot getrennt und anschließend behutsam serviert werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido liegt an der toskanischen Küste bei Bolgheri und ist untrennbar mit der Geschichte des italienischen Spitzenweins verbunden. Sassicaia entstand aus dem visionären Anspruch, einen großen, langlebigen Wein außerhalb der traditionellen toskanischen DOC-Strukturen zu erzeugen, und wurde dadurch zum Vorbild für zahlreiche sogenannte „Super Tuscans“. Heute gehört Tenuta San Guido zu den bedeutendsten Weingütern Italiens. Der Jahrgang 2017 erhielt unter anderem 93–96 Punkte von Vinous, 94 Punkte vom Wine Advocate und 96 Punkte von James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57286780092796,"sku":"DHW-8778535469402-47714915811674","price":361.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/sassicaia-2017-tenuta-san-guido-bolgheri-toscana-387360.jpg?v=1786617970"},{"product_id":"sassicaia-tenuta-san-guido-2023-magnum","title":"Sassicaia Tenuta San Guido 2023 MAGNUM","description":"\u003cp\u003eDer Sassicaia Tenuta San Guido 2023 in der exklusiven Magnumflasche ist ein herausragender Jahrgang eines der berühmtesten Weine Italiens. Als Pionier der Supertoskaner hat Sassicaia Bolgheri international bekannt gemacht und gilt heute als Ikone italienischer Weinbaukunst. Der Jahrgang 2023 wurde mit 100 Punkten von Robert Parker’s Wine Advocate und International Wine Report sowie mit 99 Punkten von James Suckling ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der junge Sassicaia in einem tiefen, konzentrierten Rubinrot. In der komplexen Nase verbinden sich wilde Salbei-, Rosmarin- und Lavendelnoten mit dunklen Beeren, frischen Zitrusanklängen, süßen Gewürzen, zerstoßenem Stein und einem feinen Hauch von Rosenblättern.\n\nAm Gaumen wirkt der Wein kraftvoll und zugleich bemerkenswert präzise und elegant. Die dunkle Frucht und die strukturierende Kraft des Cabernet Sauvignon treffen auf die aromatische Finesse des Cabernet Franc. Eine weiche, mineralische Mitte, kreidige, bereits gut eingebundene Tannine und eine lebendige Säure führen in ein langes, salziges Finale. In der Magnum reift der Wein besonders harmonisch und besitzt ein außergewöhnliches Entwicklungspotenzial. Er ist ab etwa 2028 zugänglich, kann sich jedoch bis weit über 2060 hinaus weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus den ikonischen Weinbergen der Tenuta San Guido in der Bolgheri Sassicaia DOC an der toskanischen Küste. Das maritime Klima und die steinigen, gut drainierten Böden schaffen ideale Bedingungen für Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc mit intensiver Frucht, Frische und mineralischer Spannung. Die Trauben werden von Hand gelesen, sorgfältig entrappt und mit natürlichen Hefen in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren. Anschließend reift der Wein 24 Monate in französischen Barriques – zu 40 % in neuen, zu 40 % in einmal belegten und zu 20 % in zweimal belegten Fässern – gefolgt von drei bis sechs Monaten Flaschenreife.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAls kraftvoller, strukturierter Rotwein begleitet der Sassicaia 2023 edle Gerichte wie Rinderfilet, Lamm und Wild ebenso souverän wie geschmorte Fleischgerichte, Ossobuco oder aromatische Speisen mit dunklen Saucen. Auch gereifte Hartkäse sind eine ausgezeichnete Wahl. Bei 16–18 °C servieren. In seiner Jugend empfiehlt es sich, die Magnum mindestens zwei Stunden zu dekantieren; ältere Flaschen sollten behutsam und mit Blick auf ihren Reifezustand geöffnet werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido ist das historische Weingut hinter Sassicaia und zählt zu den bedeutendsten Namen der italienischen Weinwelt. Mit der konsequenten Ausrichtung auf Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc sowie dem besonderen Terroir von Bolgheri begründete das Gut den internationalen Ruf der Region und prägte die Kategorie der Supertoskaner entscheidend. Sassicaia war zudem der erste italienische Wein mit einer eigenen DOC – der Bolgheri Sassicaia DOC – und steht bis heute für außergewöhnliche Langlebigkeit, Präzision und Eleganz.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57314888941948,"sku":"6550","price":1071.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Sassicaia-Tenuta-San-Guido-2023-MAGNUM.png?v=1786993874"},{"product_id":"sassicaia-tenuta-san-guido-bolgheri-italie-2019-xp0qe","title":"Sassicaia - Tenuta San Guido Bolgheri Italie, 2019","description":"Sassicaia - Tenuta San Guido Bolgheri Italie, 2019","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57346811953532,"sku":"MS-80320","price":364.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/sassicaia-tenuta-san-guido-bolgheri-italie-2019-0.png?v=1788293068"},{"product_id":"san-guido-sassicaia-2023","title":"San Guido Sassicaia 2023","description":"\u003cp\u003eDer Sassicaia 2023 von Tenuta San Guido zählt zu den ikonischsten Rotweinen Italiens und gilt als stilprägender Klassiker der toskanischen Küste. Der überwiegend aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc komponierte Wein verbindet die Eleganz eines großen Bordeaux mit der mediterranen Prägung Bolgheris. Der Jahrgang 2023 zeigt sich bereits in seiner Jugend ungewöhnlich offen, großzügig und vielschichtig – eine bemerkenswerte Eigenschaft für einen Wein, der normalerweise viele Jahre braucht, um sich vollständig zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Sassicaia 2023 in einem tiefen Rubinrot mit purpurfarbenen Reflexen. In der Nase treffen reife dunkle Beeren, schwarze Johannisbeere und Kirsche auf feine Gewürznoten, Zedernholz, Tabak und dezente balsamische Anklänge. Am Gaumen wirkt er konzentriert und geschmeidig, mit einer klaren Frucht, gut eingebundenen Tanninen und einer präzisen, frischen Säure. Anklänge von mediterranen Kräutern, Graphit und edlem Holz begleiten den langen, eleganten Nachhall. Trotz seiner frühen Zugänglichkeit besitzt der Jahrgang die Struktur und Balance für eine lange Reife im Keller und dürfte sich über viele Jahre weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus den privilegierten Weinbergen von Tenuta San Guido in Bolgheri, deren steinige, gut drainierte Böden von maritimem Einfluss, kalkhaltigen Partien und unterschiedlichen mineralischen Komponenten geprägt sind. Der kühle Winter und die überdurchschnittlichen Niederschläge des Jahres 2023 wurden von einem herausfordernden Vegetationsverlauf mit starkem Falschem Mehltau begleitet. Eine besonders sorgfältige Selektion im Weinberg und im Keller führte zu einem um rund 20 Prozent reduzierten Ertrag, bewahrte jedoch die Qualität der besten Trauben. Die Vinifikation erfolgt behutsam, bevor der Wein traditionell rund 24 Monate in französischen Eichenbarriques reift und anschließend auf der Flasche weiter verfeinert wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAls vielseitiger Begleiter passt der Sassicaia 2023 hervorragend zu gegrilltem oder geschmortem Rind, Lamm, Wild und aromatischen Pilzgerichten. Auch zu gereiftem Hartkäse und einer klassischen toskanischen Küche mit Kräutern und kräftigen Saucen ist er eine ausgezeichnete Wahl. Servieren Sie ihn bei etwa 16–18 °C. Eine Belüftung im Dekanter für ein bis zwei Stunden ist empfehlenswert, insbesondere in seiner Jugend; ältere Flaschen sollten vorsichtig dekantiert werden, um ein mögliches Depot zu entfernen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido ist das legendäre Weingut hinter dem Sassicaia und befindet sich an der toskanischen Küste bei Bolgheri. Marchese Mario Incisa della Rocchetta pflanzte dort ab den 1940er-Jahren Cabernet-Reben und schuf damit die Grundlage für einen der berühmtesten italienischen Weine. Der erste Sassicaia kam 1968 auf den Markt und erlangte rasch internationale Anerkennung. Als einziger Wein Italiens besitzt Sassicaia eine eigene DOC – Bolgheri Sassicaia – und hat maßgeblich dazu beigetragen, Bolgheri als herausragende Herkunft für elegante, langlebige Bordeaux-Rebsorten zu etablieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57372887023996,"sku":"PS-16099923657084","price":332.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/sass_2949df10-25f7-4ac7-9876-1835beb118ae.png?v=1788159365"},{"product_id":"2023-tenuta-san-guido-bolgheri-sassicaia-magnum-1","title":"2023 Tenuta San Guido Bolgheri Sassicaia Magnum","description":"2023 Tenuta San Guido Bolgheri Sassicaia Magnum","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57409628143996,"sku":"GCW-MMUI-23041516","price":975.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2023-tenuta-san-guido-bolgheri-sassicaia-magnum-0.png?v=1791682291"},{"product_id":"san-guido-sassicaia-2021","title":"San Guido Sassicaia 2021","description":"\u003cp\u003eDer Sassicaia 2021 von Tenuta San Guido zählt zu den herausragenden Jahrgängen dieses legendären Bolgheri-Weins. Mit seiner granitartigen Struktur, kalkigen Klarheit und außergewöhnlichen Präzision verkörpert er die unverwechselbare Handschrift des Hauses und besitzt ein enormes Reifepotenzial. Sassicaia gilt als einer der Pioniere des italienischen Cabernet-Stils und hat Bolgheri international zu großer Bekanntheit verholfen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der 2021er in einem tiefen, konzentrierten Rubinrot. Das Bouquet wirkt zunächst kühl und präzise: kalkige Mineralität und eine fast steinige Strenge verbinden sich mit dunkler Johannisbeere, getrockneter Minze und feinen Anklängen an Blutorange.\n\nAm Gaumen präsentiert sich der Wein vollständig, tief und bemerkenswert frisch. Eine feste, präzise Textur, dunkle Frucht und markante mineralische Nuancen verleihen ihm große Spannung und Länge. Der Eindruck bleibt auch nach längerer Belüftung außerordentlich stabil und fokussiert. Der Sassicaia 2021 ist noch sehr jung und sollte über viele Jahre, wahrscheinlich mehrere Jahrzehnte, weiterreifen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus den Weinbergen der Tenuta San Guido an der toskanischen Küste bei Bolgheri, deren unterschiedliche Lagen von gut drainierten, steinigen Böden und dem maritimen Klima profitieren. Der Jahrgang basiert auf Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc; Cabernet Franc macht dabei rund 12 % der Cuvée aus. Die sorgfältig selektierten Trauben werden separat vinifiziert und anschließend zu einem präzisen, langlebigen Wein assembliert, der seine Reife unter anderem durch einen längeren Ausbau in Holz erhält.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAls junger Wein profitiert der Sassicaia 2021 von einer großzügigen Belüftung: idealerweise 1–2 Stunden im Dekanter, bei besonders langer Lagerung genügt vorsichtiges Öffnen und gegebenenfalls ein behutsames Umgießen. Servieren Sie ihn bei etwa 16–18 °C. Seine Struktur harmoniert hervorragend mit Rinderfilet, Lammkarree, geschmortem Wild, aromatischen Pilzgerichten und gereiftem Hartkäse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido ist eines der bedeutendsten Weingüter der toskanischen Küste. Der von Marchese Mario Incisa della Rocchetta begründete Sassicaia entstand ursprünglich aus der Idee, einen großen italienischen Wein im Stil des Bordeaux zu schaffen. Mit seiner ersten kommerziellen Veröffentlichung prägte er die moderne Weinidentität Bolgheris entscheidend und wurde zu einem internationalen Maßstab für Cabernet-basierte Spitzenweine aus Italien. Heute genießt die Tenuta San Guido Kultstatus und gehört zu den renommiertesten Produzenten des Landes.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57416203436412,"sku":"PS-15971273015676","price":412.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/sass_43b55b25-0e37-44fa-ae6b-c8666c0fa2d0.png?v=1788810427"},{"product_id":"san-guido-sassicaia-2023-dbmg","title":"San Guido Sassicaia 2023 DBMG","description":"\u003cp\u003eTenuta San Guido Sassicaia 2023 zählt zu den großen Ikonen der Toskana und verbindet die Eleganz von Cabernet mit der besonderen Küstenlage von Bolgheri. Der Jahrgang zeigt sich bereits in seiner Jugend ungewöhnlich offen, reich und komplex – eine bemerkenswerte Eigenschaft für einen Wein, der normalerweise viele Jahre braucht, um sich vollständig zu entfalten. Sassicaia gilt als einer der stilprägenden italienischen Spitzenweine und war maßgeblich daran beteiligt, Bolgheri international bekannt zu machen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Sassicaia 2023 tief rubinrot mit dunklen violetten Reflexen. In der Nase treffen reife schwarze Johannisbeeren, Brombeeren und dunkle Kirschen auf feine Noten von Zedernholz, Tabak, mediterranen Kräutern und dezenten Gewürzen. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll und zugleich präzise, mit saftiger Frucht, markanter, fein gekörnter Tanninstruktur und einer lebendigen Säure. Nuancen von dunkler Schokolade, Lakritz und Graphit verleihen zusätzliche Tiefe.\n\nTrotz seiner beeindruckenden Zugänglichkeit besitzt der Sassicaia 2023 die Struktur und Konzentration für eine lange Reife. In den kommenden Jahren dürfte er zunehmend komplexe tertiäre Aromen entwickeln und sich über mehrere Jahrzehnte hinweg weiter verfeinern. Wer ihn jung öffnet, erlebt seine großzügige Frucht; für mehr aromatische Tiefe empfiehlt sich zusätzliche Flaschenreife.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Tenuta San Guido liegen nahe der toskanischen Küste auf kalk- und steinreichen Böden, die von maritimen Einflüssen, guter Drainage und großen Temperaturunterschieden profitieren. Der Jahrgang 2023 war von einem kalten Winter und überdurchschnittlichen Niederschlägen geprägt. Ein starker Befall mit Falschem Mehltau erforderte eine besonders konsequente Selektion und führte zu rund 20 Prozent geringeren Erträgen. Nur gesundes, voll ausgereiftes Lesegut wurde weiterverarbeitet. Sassicaia wird traditionell aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc erzeugt, schonend vinifiziert und anschließend in französischen Eichenbarriques ausgebaut, bevor er auf der Flasche weiterreift.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin Wein dieser Klasse begleitet kräftige Gerichte wie Rinderfilet, geschmorte Ochsenbacken, Wild oder Lamm mit Rosmarin besonders überzeugend. Auch gereifte Hartkäse und herzhafte toskanische Speisen sind ideale Begleiter. Am besten bei 16–18 °C servieren. In seiner Jugend profitiert der Sassicaia 2023 von einer vorsichtigen Belüftung im Dekanter für etwa ein bis zwei Stunden; gereifte Flaschen sollten dagegen behutsam geöffnet und nur kurz belüftet werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido ist eines der bedeutendsten Weingüter der italienischen Weinwelt. Das Gut wurde durch Mario Incisa della Rocchetta geprägt, der ab den 1940er-Jahren einen großen, an Bordeaux orientierten Rotwein an der toskanischen Küste entwickelte. Der erste Sassicaia-Jahrgang kam 1945 auf den Markt und wurde zunächst ausschließlich im privaten Umfeld ausgeschenkt. Mit seiner Anerkennung als eigene DOC im Jahr 1994 erhielt Sassicaia eine Sonderstellung innerhalb von Bolgheri. Heute gilt Tenuta San Guido als Referenzproduzent der Region und als Wegbereiter der sogenannten Super-Tuscans.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57441074905468,"sku":"PS-16113379049852","price":1989.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/sass_6bddc012-1b08-413c-b4a2-187becccc1a6.png?v=1789325852"},{"product_id":"2010-tenuta-san-guido-bolgheri-sassicaia","title":"2010 Tenuta San Guido Bolgheri Sassicaia","description":"2010 Tenuta San Guido Bolgheri Sassicaia","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57465392365948,"sku":"GCW-CAMI-10091743","price":450.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2011tenutasanguidobolgherisassicaia_5_1_3_5png_1_3.png?v=1789667027"},{"product_id":"tenuta-san-guido-sassicaia-2023","title":"Tenuta San Guido Sassicaia 2023","description":"\u003cp\u003eTenuta San Guido Sassicaia 2023 zählt zu den berühmtesten Weinen Italiens und steht für die elegante, langlebige Stilistik der toskanischen Küste. Als Pionier der sogenannten Super Tuscans prägte Sassicaia die moderne Weinwelt – und stammt aus der einzigen italienischen Wein-Appellation, die einem einzelnen Weingut gewidmet ist: Bolgheri Sassicaia DOC.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot. Das Bukett verbindet Aromen von Cassis und dunkler Kirsche mit Anklängen von Zedernholz, Tabak und Gewürzen. Am Gaumen wirkt der Wein konzentriert und vielschichtig, getragen von feinen Tanninen und einer eleganten Frische; der Abgang ist lang und ausgewogen.\n\nDie Struktur und Balance lassen auf ein gutes Reifepotenzial schließen. Mit weiterer Flaschenreife dürfte der Sassicaia zusätzliche Komplexität entwickeln und sich über viele Jahre verändern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Cabernet-Sauvignon- und Cabernet-Franc-Reben wachsen in Bolgheri auf steinigen, kies- und kalkhaltigen Böden. Das warme Klima der toskanischen Küste wird von kühlenden Meeresbrisen geprägt, die zur Frische und Balance des Weins beitragen. Angaben zu Lese und Vinifikation des Jahrgangs 2023 liegen hier nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEine passende Begleitung sind geschmortes Rind, Lamm, Wild oder ein Pilzgericht mit kräftigen Aromen. Bei etwa 16–18 °C servieren. Junge Flaschen profitieren davon, ein bis zwei Stunden vor dem Genuss geöffnet oder vorsichtig dekantiert zu werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido liegt in Bolgheri an der toskanischen Küste. Mit Sassicaia setzte das Weingut früh auf Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc und trug entscheidend dazu bei, Bolgheri als Herkunft für italienische Spitzenweine bekannt zu machen. Sassicaia gilt als Wegbereiter der Super-Tuscan-Bewegung und besitzt mit Bolgheri Sassicaia DOC eine eigene Appellation.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57534819074428,"sku":"FW-10708","price":401.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/produkt-grid_353_91a05158-2733-4103-b9c4-0e4871d2869e.png?v=1790943569"}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/sassicaia.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}