{"title":"Schwarzriesling (Pinot Meunier)","description":"\u003cp\u003eSchwarzriesling und Pinot Meunier sind dieselbe Rebsorte, nur mit zwei sehr unterschiedlichen Karrieren. In Deutschland kennt man sie als weichen, saftigen Rotwein. In Frankreich steckt sie in fast jeder Flasche Champagner, ohne je auf dem Etikett aufzutauchen. Beides findest du hier, von der Einstiegsflasche unter 25 Euro bis zur gereiften Prestige-Cuvée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDie stille dritte Rebsorte der Champagne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMeunier stellt rund ein Drittel aller Rebflächen der Champagne, in der Vallée de la Marne sogar über 40 Prozent. Sie treibt spät aus und reift früh, was sie auf den frostgefährdeten Talböden verlässlicher macht als ihre berühmten Geschwister. Im Glas bringt sie genau das mit, was einer Cuvée sonst fehlt: rote Beeren, reife Birne, milde Säure und eine Rundheit, die \u003ca href=\"\/collections\/pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e allein nicht liefert und Chardonnay schon gar nicht. Deshalb schmeckt junger \u003ca href=\"\/collections\/champagner\"\u003eChampagner\u003c\/a\u003e so zugänglich. Nach ein paar Jahren auf der Hefe kommt Brioche dazu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWinzer, die Meunier in den Mittelpunkt stellen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLange galt die Sorte als Arbeitspferd für den Verschnitt. Das hat sich gründlich geändert. Eric Taillet füllt sie sortenrein als Blanc de Meunier ab, Dehours \u0026amp; Fils tut dasselbe mit Terre de Meunier, und Laherte Frères zeigt im Rosé de Meunier, wie viel Frucht in ihr steckt. Georges Laval arbeitet in Cumières mit alten Meunier-Parzellen, Collard-Picard keltert daraus sogar einen stillen Coteaux Champenois. Unter den großen Häusern ist \u003ca href=\"\/collections\/krug-champagner\"\u003eKrug\u003c\/a\u003e die bekannteste Ausnahme: Dort hatte Meunier immer schon einen festen Platz in den Prestige-Cuvées. Wer den Charakter möglichst pur erleben will, greift zu einem \u003ca href=\"\/collections\/blanc-de-noirs-champagner\"\u003eBlanc de Noirs\u003c\/a\u003e. Außerhalb Frankreichs bleibt sortenreiner Meunier eine Rarität: Suzor aus dem Willamette Valley in Oregon gehört zu den wenigen, die daraus einen stillen Rotwein keltern, der die Sorte wirklich ernst nimmt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSchwarzriesling aus Deutschland: Rotwein und Sekt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIn Deutschland stehen rund 1.664 Hektar Schwarzriesling, gut 1.175 davon in Württemberg, wo die Sorte nach Trollinger und Lemberger die dritthäufigste rote ist. Müllerrebe heißt sie hier ebenfalls, weil die Blattunterseiten wie mit Mehl bestäubt aussehen. Die Rotweine sind rubinrot bis ziegelrot, duften nach Kirsche, Himbeere und Johannisbeere und tragen deutlich weniger Gerbstoff als Spätburgunder. Richtig spannend wird es beim Sekt: Griesel \u0026amp; Compagnie an der Hessischen Bergstraße, Sekthaus Raumland in Rheinhessen und BurkhardtSchür in Franken, letztere mit einem sortenreinen Blanc de Meuniers. Auf englischer Kreide macht die Sorte übrigens dasselbe, etwa bei Coates \u0026amp; Seely, Wiston Estate und Rathfinny. Mehr Flaschen aus der Heimat findest du unter \u003ca href=\"\/collections\/deutschland\"\u003edeutschem Wein\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHäufige Fragen zu Schwarzriesling und Pinot Meunier\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eIst Schwarzriesling ein Rotwein?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa, es ist eine rote Rebsorte, und die deutschen Stillweine sind Rotweine. Weiß gekeltert ergibt sie aber genauso Weißherbst, Rosé und Blanc de Noirs, denn das Fruchtfleisch ist hell. Die Farbe sitzt allein in der Schale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie schmeckt Schwarzriesling?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNach roter Kirsche, Himbeere und reifer Birne, mit milder Säure und feinem Gerbstoff. Jung getrunken wirkt er weicher und zugänglicher als Spätburgunder, dafür weniger streng und weniger langlebig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist der Unterschied zwischen Schwarzriesling und Pinot Meunier?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKeiner. Es ist dieselbe Sorte, nur der Name wechselt mit dem Land: Schwarzriesling oder Müllerrebe in Deutschland, Pinot Meunier in Frankreich. Mit Riesling ist sie nicht verwandt, der Name spielt nur auf die ähnliche Traubenform an.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWozu passt Schwarzriesling?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Rotweine mögen Schweinebraten, Lamm, Pilzgerichte und milden Käse. Die Schaumweine sind flexibler: Austern, Frittiertes, Sushi und Brathähnchen funktionieren alle.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"nv-champagne-charpentier-demi-sec-art-if-ice-charly-sur-marne","title":"NV Champagne Charpentier, Demi-Sec, Art-if-Ice, Charly-sur-Marne","description":"\u003cp\u003eEin zarter halbsüßer Champagner, der frisch, vollmundig und sehr elegant wirkt und einen verführerischen Duft hat. Der Geschmack ist eine Explosion exotischer Früchte wie Ananas, Pfirsich und Litschi, die durch die entsprechende Säuremenge und Dosierung wunderbar ausbalanciert wird; weich und rund, ausgewogen mineralisch und frisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Mit 50 % Pinot Meunier, 32 % Pinot Noir und 18 % Chardonnay ist der Wein ein feiner Ausdruck des Marne-Tals, wo Charpentier seinen Sitz hat. Demi-Sec passt ideal zu Dessert, Shortbread und Käse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Trauben werden von Hand geerntet, wenn sie perfekt reif sind. Das Weingut nutzt eine Kombination aus Laboranalysen und physischer Verkostung der Trauben, um den besten Zeitpunkt für die Weinlese zu ermitteln. Der Wein durchläuft eine lange alkoholische Gärung bei sehr niedriger Temperatur in temperaturkontrollierten Stahltanks. Der Wein wird einer malolaktischen Gärung unterzogen, um ihn zu stabilisieren und die Menge der zuzusetzenden Sulfite zu reduzieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der endgültige Wein ist eine Mischung aus der diesjährigen Ernte, gemischt mit Reservewein aus älteren Jahrgängen, der in alten Fässern gelagert wird. Die Dosierung beträgt 46 g\/l.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eErik Sørensen Vin arbeitet seit 2009 mit Champagne Charpentier zusammen\u003c\/strong\u003e . Champagne Charpentier ist ein 1855 von Prosper gegründetes Familiengut, in dem jede Generation die nächste Generation auf der Grundlage der einzigartigen Werte, Leidenschaft und Erfahrung des Hauses in der Kunst der Weinherstellung ausgebildet hat. Heute wird es von der 8. Generation unter der Leitung von Jean-Marc Charpentier geführt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Charpentier bewirtschaftet seine 24 Hektar seit 2009 biodynamisch und rechnet damit, im Jahr 2021 die Bio-Zertifizierung zu erhalten. Eine Verkostung bei einem Freund im Jahr 2009 überzeugte Jean-Marc davon, dass biodynamischer Weinbau der einzige Weg sei. Sowohl der Geschmack des Weins als auch die gesamte Denkweise überzeugten ihn: \u003cem\u003e„Mein Land ist lebendig geworden, und die Weine bieten Mineralität, Widerstandsfähigkeit, Tiefe und Frische“,\u003c\/em\u003e sagt Jean-Marc. Da die Cuvée des Hauses mit einem Anteil Reservewein aus älteren Jahrgängen hergestellt wird, wird es einige Jahre dauern, bis das Zertifikat auf der Flasche aufgedruckt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Charpentier liegt in Charly-Sur-Marne und die Trauben stammen von 24 Hektar, die Jean-Marc in 72 verschiedene einzigartige Parzellen aufgeteilt hat, um den Weinen einen noch präziseren Ausdruck zu verleihen. Die Parzellen sind mit Chardonnay (45 %), Pinot Meunier und Pinot Noir bestockt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Serie „Tradition“ repräsentiert den Charakter des Terroirs des Marne-Tals – reich an Pinot Meunier und perfektioniert durch Jean-Marcs persönliche Note. Die Weine sind präzise und ausgewogen mit einer angenehmen Kombination aus frischer Frucht und Eleganz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Haus stellt seinen Champagner nach diesen weisen Worten von Antoine de Saint-Exupéry her:\u003cbr\u003e \u003cem\u003e„Perfektion ist nicht dann erreicht, wenn man nichts mehr hinzuzufügen hat, sondern wenn es nichts mehr wegzunehmen gibt.“\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eProbieren Sie das Rezept aus!\u003c\/strong\u003e (für 6 Gläser)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Charpentier liefert dieses erfrischende Rezept für Art-If-ICE Demi-Sec – \u003cstrong\u003e„Eine ICE-Pause ohne Komplex!“\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 6 Weingläser\u003cbr\u003e 1 Flasche Art-If-ICE Demi-Sec\u003cbr\u003e 1 Bio-Limette\u003cbr\u003e Eiswürfel\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Limette in 6 Spalten schneiden. Drücken Sie 2 Tropfen Limettensaft in ein Weinglas und stellen Sie dann das Boot in das Glas. Gießen Sie nun 15 cl ein. Geben Sie Art-if-ICE in das Glas und fügen Sie einen Eiswürfel hinzu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Und Viola – genießen Sie ein erfrischendes Glas Art-if-ICE Champagner Charpentier!\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Charpentier, Charly","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062316605732,"sku":"ESV-815800","price":38.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/nv-champagne-charpentier-demi-sec-art-if-ice-charly-sur-marne-0.png?v=1777548618"},{"product_id":"nv-champagne-henriot-brut-souverain-reims-0375-l","title":"NV Champagne Henriot, Brut Souverain, Reims, 0,375 l.","description":"\u003cp\u003eDer elegante Stil mit blumigen Noten und frischen Zitrusaromen ist der Inbegriff von Henriots Art, Champagner herzustellen. Der Geschmack ist lebendig, frisch und ausgewogen. Brut Souverain wird aus mehr als 25 Crus der Champagne verschnitten. Chardonnay stammt hauptsächlich aus der berühmten Côte des Blancs und Pinot Noir hauptsächlich aus der Montagne de Reims. Ein wenig Pinot Meunier verleiht dem Wein eine zart fruchtige Note. Der Wein besteht zu 20% aus Reservewein, erhält eine Dosage von max. 9 g Zucker pro Liter und wird drei Jahre lang im Keller abgefüllt, bevor er auf den Markt kommt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Wein eignet sich hervorragend als Aperitif und zu Austern mit Räucherlachs und Passionsfruchtdressing. Versuchen Sie es auch mit einer mit Salbei gewürzten Lammkeule.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Maison Henriot wurde 1808 von Apolline Henriot gegründet und war bis 2022 im Besitz der Familie. Nach einer kurzen Zeit der Umstrukturierung und organisatorischen Veränderungen kam Maison Henriot im März 2023 unter die Dachorganisation Terroirs et Vignerons de Champagne (TEVC), die mehrere vertritt Champagnerbauern, -genossenschaften und -häuser. Unter diesem Dach erhält Champagne Henriot Zugang zu allen möglichen Kontakten und Know-how, agiert Champagne Henriot jedoch als unabhängiger Produzent mit eigenem Management, wo sie sich zu 100 % auf die Pflege ihrer exklusiven Champagnermarke konzentrieren können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Winzerin für Henriot ist die hoch angesehene Alice Tétienne, die 2020 eingestellt wurde. Sie kam von einer Position bei Maison Krug und ist eine der spezialisiertesten Winzerinnen der Champagne mit mehreren Ausbildungen in Champagner und Önologie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Henriot konzentriert sich auf Chardonnay, verwendet aber auch Pinot Noir und Pinot Meunier, um den gewünschten, sehr eleganten und knackigen Stil zu erreichen. Das Haus verwendet einen beeindruckend hohen Anteil an Premier- und Grand Crus\u003cbr\u003e aus den besten Chardonnay-Parzellen. Diese Terroirs tragen zur langen Haltbarkeit der Weine bei.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Top-Cuvée des Hauses, Cuvée 38, ist ein brillantes Beispiel für die Frische, Tiefe, Komplexität und den ultimativen Ausdruck des Terroirs, den der Kellermeister geschaffen hat. Das gleiche Erlebnis von Reinheit und Eleganz wiederholt sich im Henriots Blanc de Blancs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Haus selbst beschreibt ihren Stil als „chiseled“ – gemeißelt! Ihre Blanc de Blancs sind mineralisch und komplex, und der Brut Souverain auf Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier ist präzise und ausgewogen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Weine erhalten auf der ganzen Welt begeisterte Kritiken. Es ist ein Champagnerhaus der absoluten Spitzenklasse.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Henriot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062319816996,"sku":"ESV-901000-375","price":31.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/nv-champagne-henriot-brut-souverain-reims-0375-l-0.png?v=1777549030"},{"product_id":"nv-champagne-charpentier-brut-rose-charly-sur-marne","title":"NV Champagne Charpentier, Brut Rosé, Charly-sur-Marne","description":"\u003cp\u003eAusgeglichenheit und sinnliche Harmonie. Reichhaltiger Geschmack mit feiner Perlage. Perfekt für einen romantischen Abend oder als Stimmungsaufheller beim Abendessen. Im Glas ist er kupferfarben mit einem schimmernden Lachston. In der Nase zeigt sich wunderbare Frucht: Kirschen, Erdbeeren, Brombeeren und Johannisbeeren. Der Geschmack ist lang und anhaltend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Wein wird aus 60 % Pinot Meunier, 25 % Pinot Noir und 15 % Chardonnay hergestellt. Die Trauben werden von Hand geerntet, wenn sie perfekt reif sind. Das Weingut nutzt eine Kombination aus Laboranalysen und physischer Verkostung der Trauben, um den besten Zeitpunkt für die Weinlese zu ermitteln. Der Wein durchläuft eine lange alkoholische Gärung bei sehr niedriger Temperatur in temperaturkontrollierten Stahltanks. Der Wein wird einer malolaktischen Gärung unterzogen, um ihn zu stabilisieren und die Menge der zuzusetzenden Sulfite zu reduzieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der endgültige Wein ist eine Mischung aus der diesjährigen Ernte, gemischt mit Reservewein aus älteren Jahrgängen, der in alten Fässern gelagert wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eErik Sørensen Vin arbeitet seit 2009 mit Champagne Charpentier zusammen\u003c\/strong\u003e . 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Die Mischung besteht überwiegend aus Pinot Noir aus den Montagnes de Reims mit zusätzlichem Chardonnay aus der Côte des Blancs und etwas Pinot Meunier. Wunderschöner rosa- und kupferfarbener Wein mit fruchtigen Aromen von Himbeere, Erdbeere, rosa Traube und einem langen Nachgeschmack.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Maison Henriot wurde 1808 von Apolline Henriot gegründet und war bis 2022 im Besitz der Familie. Nach einer kurzen Zeit der Umstrukturierung und organisatorischen Veränderungen kam Maison Henriot im März 2023 unter die Dachorganisation Terroirs et Vignerons de Champagne (TEVC), die mehrere vertritt Champagnerbauern, -genossenschaften und -häuser. Unter diesem Dach erhält Champagne Henriot Zugang zu allen möglichen Kontakten und Know-how, agiert Champagne Henriot jedoch als unabhängiger Produzent mit eigenem Management, wo sie sich zu 100 % auf die Pflege ihrer exklusiven Champagnermarke konzentrieren können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Winzerin für Henriot ist die hoch angesehene Alice Tétienne, die 2020 eingestellt wurde. Sie kam von einer Position bei Maison Krug und ist eine der spezialisiertesten Winzerinnen der Champagne mit mehreren Ausbildungen in Champagner und Önologie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Henriot konzentriert sich auf Chardonnay, verwendet aber auch Pinot Noir und Pinot Meunier, um den gewünschten, sehr eleganten und knackigen Stil zu erreichen. Das Haus verwendet einen beeindruckend hohen Anteil an Premier- und Grand Crus\u003cbr\u003e aus den besten Chardonnay-Parzellen. 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Das Marne-Tal ist vor allem für Pinot Meunier bekannt, doch hier verfügt Charpentier über 24 Hektar eigene Felder mit einem hohen Chardonnay-Anteil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der endgültige Wein ist eine Mischung aus der diesjährigen Ernte, gemischt mit Reservewein aus älteren Jahrgängen, der in alten Fässern gelagert wird. Der Wein ruht vor dem Verkauf 60 Monate lang auf Heferesten; Es wird 6-10 Monate vor dem Verkauf degorgiert. Dosierung: 6,5 g\/l.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Trauben werden von Hand geerntet, wenn sie perfekt reif sind. Die Domaine nutzt eine Kombination aus Laboranalyse und physischer Verkostung der Trauben, um den besten Zeitpunkt für die Weinlese zu ermitteln. Der Wein durchläuft eine lange alkoholische Gärung bei sehr niedriger Temperatur in temperaturkontrollierten Stahltanks. Der Wein wird einer malolaktischen Gärung unterzogen, um ihn zu stabilisieren und die Menge der zuzusetzenden Sulfite zu reduzieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eErik Sørensen Vin arbeitet seit 2009 mit Champagne Charpentier zusammen\u003c\/strong\u003e . Champagne Charpentier ist ein 1855 von Prosper gegründetes Familiengut, in dem jede Generation die nächste Generation auf der Grundlage der einzigartigen Werte, Leidenschaft und Erfahrung des Hauses in der Kunst der Weinherstellung ausgebildet hat. Heute wird es von der 8. Generation unter der Leitung von Jean-Marc Charpentier geführt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Charpentier bewirtschaftet seine 24 Hektar seit 2009 biodynamisch und wartet auf die Bio-Zertifizierung. Eine Verkostung mit einem Freund im Jahr 2009 überzeugte Jean-Marc davon, dass biodynamischer Weinbau das einzig Richtige sei. Sowohl der Geschmack des Weins als auch die gesamte Denkweise überzeugten ihn: \u003cem\u003e„Mein Land ist lebendig geworden, und die Weine bieten Mineralität, Widerstandsfähigkeit, Tiefe und Frische“,\u003c\/em\u003e sagt Jean-Marc. Da die Cuvée des Hauses mit einem Anteil Reservewein aus älteren Jahrgängen hergestellt wird, wird es einige Jahre dauern, bis das Zertifikat auf der Flasche aufgedruckt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Charpentier liegt in Charly-Sur-Marne und die Trauben stammen von 24 Hektar, die Jean-Marc in 72 verschiedene einzigartige Parzellen aufgeteilt hat, um den Weinen einen noch präziseren Ausdruck zu verleihen. Die Parzellen sind mit Chardonnay (45 %), Pinot Meunier und Pinot Noir bestockt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Serie „Tradition“ repräsentiert den Charakter des Terroirs des Marne-Tals – reich an Pinot Meunier und perfektioniert durch Jean-Marcs persönliche Note. Die Weine sind präzise und ausgewogen mit einer angenehmen Kombination aus frischer Frucht und Eleganz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Haus stellt seinen Champagner nach diesen weisen Worten von Antoine de Saint-Exupéry her:\u003cbr\u003e \u003cem\u003e„Perfektion ist nicht dann erreicht, wenn man nichts mehr hinzuzufügen hat, sondern wenn es nichts mehr wegzunehmen gibt.“\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vérité","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062323061028,"sku":"ESV-815300","price":51.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/nv-champagne-charpentier-brut-verite-charly-sur-marne-0.png?v=1777548465"},{"product_id":"champagne-cuvee-reserve","title":"Ruffin \u0026 Fils Champagne Cuvee Reserve","description":"Champagner-Cuvée-Reserve\u003cp\u003e Seit über 60 Jahren begleitet das Haus Ruffin \u0026amp; Fils herausragende Veranstaltungen und teilt mit Leidenschaft die besonderen Momente im Leben der Menschen und die Freude der Liebhaber großartiger Champagner. Das Ruffin-Haus wurde Mitte des 20. Jahrhunderts dank eines außergewöhnlichen Mannes, Jean Ruffin, dem Gründer des Hauses, gegründet. Im Jahr 1965 traten die Söhne Maurice, Raymond und Dominique dem familiengeführten Weingut bei und alle werden von dem gleichen Wunsch angetrieben, Ihnen unvergessliche Champagner anzubieten.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003e Champagner-Cuvée-Reserve\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e Ein Spiegelbild des Champagnerhauses und seines Landes. Cuvee de Reserve wird aus einer Mischung von 70 % Pinot Meunier, 10 % Pinot Noir und 20 % Chardonnay-Trauben hergestellt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Leuchtende Farben, lebendige und elegante Blasenketten zeichnen dieses Cuvée aus. Sein direktes Bouquet bestätigt dies, indem es alle Sinne weckt und sich zu fruchtigen Aromen mit einer anmutigen floralen Note entwickelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Perfekt ausbalanciert und im Abgang mit Noten von Gebäck und einem Hauch von Trockenfrüchten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Unsere anderen Schaumweine\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e www.champagnes-ruffin.com\u003c\/p\u003e","brand":"Ruffin \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064214528292,"sku":"CHA10","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Champagne-frankrig-cuv_C3_A9e-de-reserve-brut-pinot-noir-pinot-meunier-chardonnay-ruffin-fils-vinogvelsmag.png?v=1716989722"},{"product_id":"bollinger-brut-special-cuvee-bollinger","title":"Bollinger Brut Spécial Cuvée Bollinger","description":"\u003cp\u003eBollinger Special Cuvée NV aus Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier zeigt Champagner in kraftvoller, cremiger Form mit Tiefe und Finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBollinger arbeitet in Champagne vor allem mit einem klaren Fokus auf Herkunft und Substanz. Die Reben stehen im Kern der Montagne de Reims und in Ay, wo kalk- und kalksteinreiche Böden für Spannung, Salz und Struktur sorgen. Pinot Noir spielt bei diesem Haus traditionell die Hauptrolle, ergänzt von Chardonnay und Pinot Meunier, und die Stilistik wirkt deshalb meist konzentriert und eher vinös als schlank. Das passt gut zu einem Haus, das seit Generationen für einen eher kraftvollen, fein gezeichneten Champagne-Stil steht.\n\nBei der Vinifikation setzt Bollinger auf lange Hefelagerung, und genau daraus bezieht dieser Wein einen großen Teil seiner Tiefe und Cremigkeit. Laut Produktangabe reifen Reserveweine in alten Eichenfässern, was dem Blend zusätzliche Reife, Würze und eine leise oxidative Kontur geben kann, ohne den Wein zu beschweren. Die Grundweine werden im typischen Champagne-Verfahren separat ausgebaut und anschließend assembliert, bevor die zweite Gärung in der Flasche die feine Perlage entstehen lässt. Mit rund 7 g\/L Restzucker bleibt der Stil trocken, aber nicht streng, und der Jahrgang NV zielt auf Konstanz und Balance statt auf eine einzelne Ernte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich dieser Bollinger Special Cuvée NV in hellem Gold mit feiner, anhaltender Perlage. Schon in der Nase wirkt der Wein reif und einladend, mit Apfel, Birne, Brioche, Vanille und einer Spur gerösteter Noten, die an den langen Hefekontakt erinnern. Am Gaumen ist er vollmundig und cremig, bleibt aber dank der lebendigen Säure klar und präzise. Pinot Noir gibt dem Champagne aus der Champagne Substanz, Chardonnay bringt Spannung, und Pinot Meunier rundet die Textur ab, sodass sich der NV nicht nur als Aperitif eignet, sondern auch am Tisch präsent bleibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Champagne passt alles, was Frische und feine Röstaromen miteinander verbindet. Sehr schön sind Austern, Garnelen oder ein einfacher Fisch mit Beurre blanc, weil die Säure den Wein trägt und seine cremige Seite unterstreicht. Auch Geflügel, etwa Huhn mit Kräutern oder Kalbsbrust, funktioniert ausgezeichnet, ebenso gereifter Käse wie Comté oder ein gut abgelagerter Gouda. Als klassischer regionaler Vorschlag bietet sich ein kleines Menü aus Jambon de Reims, Gougères und einem Stück gereiftem Brie an, denn genau dort zeigt der Bollinger Special Cuvée NV seine Mischung aus Kraft, Frische und toasty Tiefe am überzeugendsten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBollinger gehört zu den großen Namen in Champagne und ist eng mit dem Dorf Aÿ verbunden, einem der prestigeträchtigsten Orte der Region. Das Haus wurde 1829 gegründet und hat sich über die Jahrzehnte einen Stil bewahrt, der auf Pinot Noir, Reife und Struktur setzt. In der Außendarstellung der Domaine waren und sind Persönlichkeiten wie Christian Bizot, der die moderne Geschichte des Hauses geprägt hat, und Éléonore Massenet, die als Kellermeisterin beziehungsweise Chef de Cave für die stilistische Kontinuität mitverantwortlich ist, wichtig für das Verständnis des Weins. Bollinger arbeitet seit langem mit einem hohen Anteil an eigenen Weinbergen, was in Champagne nicht selbstverständlich ist und den Stil merklich prägt. Die Kombination aus Kreide- und Kalksteinböden, langen Hefelagen und dem Einsatz älterer Holzfässer für Reserveweine ergibt Champagner, die nicht auf Effekt, sondern auf Tiefe, Textur und Wiedererkennbarkeit setzen. Genau darin liegt die Handschrift des Hauses: kraftvoll, trocken ausbalanciert und immer mit diesem leicht rauchigen, nussigen Unterton, der Bollinger so unverwechselbar macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064269414692,"sku":"MS-2037","price":59.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bollinger-brut-special-cuvee-bollinger-0_2948cf7d-f7d2-42fa-a1ed-8a7617c5c736.png?v=1779867797"},{"product_id":"philipponnat-brut-royale-reserve-philipponnat","title":"Philipponnat Brut Royale Reserve Philipponnat","description":"\u003cp\u003ePhilipponnat Royale Réserve Brut NV aus Champagne verbindet Pinot Noir, Meunier und Chardonnay mit feiner Frische, Tiefe und klassischer Eleganz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBei Philipponnat stammt die Basis für diesen Champagne aus den typischen kalk- und kreidegeprägten Lagen der Region, die den Reben eine gute Wasserspeicherung und klare, spannungsreiche Frucht ermöglichen. Pinot Noir gibt Struktur, Meunier bringt Saftigkeit und Chardonnay sorgt für Präzision, während die niedrige natürliche Ertragslage in der Champagne meist auf Balance und Konzentration zielt. Gerade im nicht-jahrgangsgebundenen Stil ist die Arbeit im Weinberg entscheidend, weil sie den Grundton für den späteren Verschnitt legt. Für eine klassisch elegante Signatur wie bei Philipponnat ist das Zusammenspiel der Rebsorten und der Herkunft wichtiger als jede einzelne technische Maßnahme.\n\nDie Vinifikation folgt bei einem solchen Champagne dem Ziel, Frische und Komplexität in Einklang zu bringen. Die zweite Gärung und Reife auf der Hefe bringen die feine Perlage, während die lange Hefelagerung, hier mindestens drei Jahre, die nussigen und briocheartigen Noten vertieft. Dass die Reife hier in Edelstahltanks und nicht in Holz erfolgt, betont die klare, präzise Frucht und hält den Stil schlank und sauber. Mit 9 g\/L Dosage bleibt der Wein trocken wirkend, aber nicht hart, was den Charme des NV zusätzlich unterstreicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Philipponnat Royale Réserve Brut NV in hellem Gold mit sehr feiner, anhaltender Mousse. In der Nase verbinden sich grüner Apfel, Birne und Zitruszeste mit Brioche, einem Hauch Vanille und einer klaren, mineralisch wirkenden Frische, wie man sie von Champagne auf Kreide und Kalk erwartet. Am Gaumen wirkt er ausgewogen und cremig, dabei lebhaft und präzise, mit einer sauberen Säure, die die Frucht trägt und den Wein bis ins Finale frisch hält. Wer diesen Champagne 2024 bis 2027 öffnet, findet einen stilistisch klassischen, vielseitigen Begleiter mit genug Tiefe für den Genuss als Apéritif oder am Tisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAm besten funktioniert der Philipponnat Royale Réserve Brut NV dort, wo Frische, Salzigkeit und feine Textur aufeinandertreffen. Zu Austern, Garnelen oder Jakobsmuscheln wirkt der Pinot Noir, Meunier und Chardonnay aus Champagne besonders stimmig, weil die zarte Cremigkeit des Weins die Meeresfrüchte nicht überdeckt, sondern hebt. Auch zu gebratenem weißem Fisch, etwa Wolfsbarsch oder Zander, passt er hervorragend, ebenso zu mildem Weichkäse wie Brie de Meaux oder Chaource. Als klassische regionale Begleitung darf man ihn natürlich auch mit kleinen Gougères, also Käsegebäck aus dem französischen Osten, oder feiner Charcuterie servieren, wo die Frische des Champagnes die Würze angenehm aufnimmt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePhilipponnat gehört zu den traditionsreichen Häusern in Champagne und ist seit langem mit einem Stil verbunden, der Ausdruck, Struktur und Finesse verbindet. Das Haus sitzt in Mareuil-sur-Aÿ und arbeitet stark mit dem Gedanken, die Herkunft der Reben klar sichtbar zu machen, was besonders bei den Pinot-Noir-geprägten Cuvées spürbar wird. Eine prägende Figur der neueren Geschichte ist Charles Philipponnat, der als langjähriger Geschäftsführer und Vertreter der Familie das Profil des Hauses deutlich geschärft hat. Philipponnat steht heute für eine präzise, oft eher klassische Champagne-Stilistik, bei der Frucht nicht laut, sondern klar und konturiert erscheint. Gerade im NV-Bereich zeigt sich dieser Ansatz überzeugend, weil die Cuvées nicht auf Effekt setzen, sondern auf Balance, Länge und einen sauberen, gastronomischen Charakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064280916260,"sku":"MS-13576","price":54.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/philipponnat-brut-royale-reserve-philipponnat-0.png?v=1779867655"},{"product_id":"pol-roger-brut-reserve-en-etui-pol-roger","title":"Pol Roger Brut Réserve En étui Pol Roger","description":"\u003cp\u003ePol Roger Réserve Brut NV aus Champagne verbindet Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier mit feiner Frische, Tiefe und klassischer Präzision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Cuvée Pol Roger Réserve Brut NV ist ein klassischer Champagner aus der Champagne, aufgebaut auf den drei traditionellen Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Die Region ist geprägt von Kreide und Kalkstein, und genau diese Böden sorgen oft für die straffe, kalkige Spannung, die man in guten Schaumweinen aus der Champagne sucht. Bei Pol Roger steht der Stil seit jeher für Klarheit, Frische und Balance, nicht für Überladung. Das passt gut zu einem Wein, der auf feinen Druck und saubere Konturen setzt.\n\nDie Grundweine werden für einen solchen Champagner in der Regel separat vinifiziert und später zur Cuvée vereint, damit Frucht, Struktur und Eleganz genau austariert werden können. Laut Produktangabe reift der Pol Roger Réserve Brut NV mindestens 3 Jahre auf der Hefe, bevor er dégorgiert wird, was dem Wein mehr Cremigkeit, feine Brioche-Noten und ein rundes Mundgefühl verleiht. Mit 9 g\/L Restzucker bleibt er dabei im Bereich eines klassischen Brut-Stils. Das Ergebnis ist ein Champagne-typischer Ausdruck, der präzise bleibt und zugleich genug Substanz mitbringt, um nicht nur als Aperitif zu funktionieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Pol Roger Réserve Brut NV mit hellem Goldton und sehr feiner, anhaltender Perlage. In der Nase öffnen sich Apfel und Birne, dazu kommen Anklänge von Brioche, etwas Sahne und eine dezente Würze, die an Vanille und helle Backgewürze erinnert. Am Gaumen wirkt der Champagner elegant und gut gebaut, mit frischer Zitrusfrucht, cremiger Textur und der klaren, kreidigen Linie, die man von Champagne erwartet. Der Abgang ist sauber, lang und animierend, sodass man schnell zum nächsten Schluck greifen möchte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Pol Roger Réserve Brut NV ist ein sehr guter Begleiter für den Aperitif, weil er Frische und Struktur mitbringt, ohne dominant zu werden. Besonders schön ist er zu Meeresfrüchten, etwa Austern, Garnelen oder Jakobsmuscheln, aber auch zu feinem Fisch wie Seezunge oder gebratenem Zander. Zu Weichkäse wie Brie oder Chaource zeigt er eine cremige, stimmige Seite, und auch zu Charcuterie funktioniert der Champagner überraschend gut, etwa mit mildem Schinken oder feiner Terrine. Als klassische regionale Kombination passt er natürlich hervorragend zu einem einfachen, aber gut gemachten Pairing aus Gougères, also den luftigen Käsegebäckstücken aus der Champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePol Roger gehört zu den renommiertesten Häusern der Champagne und wurde 1849 in Épernay gegründet. Das Haus ist bis heute für einen Stil bekannt, der Frische, Präzision und feine Textur in den Vordergrund stellt, statt auf üppige Opulenz zu setzen. Über viele Jahre war Pol Roger eng mit Winston Churchill verbunden, der das Haus schätzte und dessen Name später sogar in der berühmten Cuvée Sir Winston Churchill weiterlebte. Diese Verbindung ist nicht bloß Folklore, sondern verweist auf einen Stil, der Substanz und Beständigkeit ernst nimmt.\n\nPrägend für das heutige Profil war über Jahrzehnte auch Laurent d’Harcourt als langjähriger Direktor, der das Haus in seiner modernen Entwicklung mitgeprägt hat. In der Kellerarbeit steht bei Pol Roger traditionell eine sorgfältige Auswahl der Grundweine im Mittelpunkt, die aus den wichtigsten Lagen der Champagne stammen und dem Haus seinen ausgewogenen Charakter geben. Der Fokus liegt auf Klassik, nicht auf kurzfristigen Effekten, und genau das macht die Weine so verlässlich im Ausdruck. Wer Pol Roger trinkt, bekommt meist einen Champagner, der die Eigenart der Champagne respektiert und zugleich den Hausstil klar erkennen lässt.\u003c\/p\u003e","brand":"Pol Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064286781732,"sku":"MS-35846","price":57.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/pol-roger-brut-reserve-en-etui-pol-roger-0.png?v=1779867865"},{"product_id":"laurent-perrier-la-cuvee-laurent-perrier-magnum-15l","title":"Laurent-Perrier La Cuvée Laurent Perrier - Magnum 1,5L","description":"\u003cp\u003eLaurent-Perrier Brut Champagne NV aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier zeigt feine Frische, reife Tiefe und die präzise Handschrift der Champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLaurent-Perrier Brut Champagne NV stammt aus der klassischen Rebsorten-Trilogie der Region, also Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Die kalk- und kreidegeprägten Böden der Champagne liefern die Spannung und mineralische Klarheit, für die der Stil bekannt ist. Gerade in einer Region wie Champagne ist die Balance zwischen Reife und straffer Säure entscheidend, und genau darauf baut dieser Wein auf. Bei Laurent-Perrier ist die Stilistik traditionell eher auf Frische, Präzision und Eleganz ausgerichtet als auf Opulenz.\n\nDie Grundweine werden für einen Champagne dieser Art typischerweise getrennt vinifiziert, damit jede Rebsorte ihren Beitrag zum finalen Blend leisten kann. Der Ausbau auf der Hefe dauert hier mindestens vier Jahre, was dem Wein zusätzliche Komplexität, feinere Perlage und Noten von Brioche verleiht. Nach dem Rütteln und Degorgieren zeigt der Laurent-Perrier Brut Champagne NV den gewünschten Mix aus Saftigkeit, Cremigkeit und klarer Linie. Mit 8 g\/L Restzucker bleibt er dabei trocken genug für den Aperitif, aber mit genug Rundheit für den Tisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Laurent-Perrier Brut Champagne NV in hellem Gold mit sehr feiner, anhaltender Perlage. In der Nase verbinden sich Zitrusfrucht, grüner Apfel und ein Hauch weißer Pfirsich mit Brioche, Toast und einer leichten Würze, die an weißen Pfeffer erinnert. Am Gaumen wirkt er straff und elegant, gleichzeitig cremig im Mittelteil, mit lebendiger Säure und einem frischen, langen Abgang. Genau diese Mischung macht ihn zu einem Champagne, der sofort anspricht und doch genügend Substanz für mehr als ein Glas mitbringt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu Laurent-Perrier Brut Champagne NV passen Austern, Sushi oder fein angebratener Fisch besonders gut, weil die Frische der Champagne die salzige oder zarte Aromatik sehr schön aufnimmt. Auch Geflügel, etwa Perlhuhn mit leichter Rahmsauce oder eine Poularde mit Kräutern, funktioniert ausgezeichnet, da die cremige Textur des Weins die Küche sanft begleitet. Als klassischer regionaler Begleiter bieten sich Gougères oder eine einfache Tarte mit Käse an, denn in Champagne werden solche herzhaften, luftigen Speisen seit jeher gern zu einem Glas Sekt serviert. Zu mildem Weichkäse oder einer Platte mit Meeresfrüchten wirkt der NV besonders stimmig, weil Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier hier gemeinsam für Struktur und Genuss sorgen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLaurent-Perrier zählt zu den prägenden Häusern der Champagne und steht seit vielen Jahren für einen Stil, der Klarheit, Frische und Finesse in den Vordergrund stellt. Das Haus wurde 1812 gegründet und hat sich besonders mit eleganten, präzisen Champagnern einen Namen gemacht, die nicht auf Lautstärke, sondern auf Balance setzen. Eine wichtige Figur in der modernen Geschichte des Hauses war Bernard de Nonancourt, der Laurent-Perrier über Jahrzehnte strategisch und stilistisch geprägt hat und damit wesentlich zur heutigen Identität des Hauses beitrug. In der aktuellen Wahrnehmung verbindet man Laurent-Perrier außerdem stark mit einem sauberen, geradlinigen Ausbau der Grundweine und einer sehr konstanten Hausstilistik.\n\nDie Weine spiegeln typischerweise die kalk- und kreidegeprägten Lagen der Champagne wider, was ihnen Frische, Struktur und eine feine salzige Spannung gibt. Gerade beim Laurent-Perrier Brut Champagne NV zeigt sich diese Handschrift in der Mischung aus lebhafter Frucht, Hefeprägung und präziser Perlage. Das Haus arbeitet traditionell auf ein elegantes, ausgewogenes Ergebnis hin, das die Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier nicht als starres Rezept, sondern als harmonisches Zusammenspiel versteht. So entsteht ein Stil, der in der Champagne verwurzelt ist und dennoch sehr zugänglich bleibt.\u003c\/p\u003e","brand":"Laurent Perrier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064290910500,"sku":"MS-44603","price":102.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/laurent-perrier-la-cuvee-laurent-perrier-magnum-15l-0.png?v=1779868042"},{"product_id":"delamotte-brut-en-etui-delamotte","title":"Delamotte Brut En étui Delamotte","description":"\u003cp\u003eDelamotte Champagne NV verbindet Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier aus der Côte des Blancs mit feiner Eleganz und mineralischer Frische.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBei Delamotte steht in der Champagne, und besonders in der Côte des Blancs, die Herkunft klar im Vordergrund. Die kalk- und kreidehaltigen Böden prägen den Stil mit Spannung, Präzision und einer salzigen Ader, die man vor allem im Chardonnay dieser Region schätzt. Delamotte arbeitet seit Langem mit einem klassischen, herkunftsbetonten Ansatz, bei dem die Cuvée aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier die Balance zwischen Frische und Fülle sichern soll. Für einen NV wie diesen ist die konstante Stilistik wichtiger als der Jahrgang, und genau darin liegt die Stärke eines Hauses mit klarer Handschrift.\n\nDie Trauben werden in der Champagne traditionell früh gelesen, damit die natürliche Säure erhalten bleibt. Nach der ersten Gärung erfolgt die zweite Gärung in der Flasche, und diese Delamotte Champagne NV reift laut Angabe mindestens 36 Monate auf der Hefe, was dem Wein zusätzliche Tiefe und feine Brioche-Noten verleiht. Die Dosage von 9 g\/L hält den Stil eher klassisch trocken, ohne die Frische zu überdecken. So entsteht ein Schaumwein, der nicht auf Lautstärke setzt, sondern auf saubere Konturen und einen präzisen, animierenden Eindruck im Glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich Delamotte Champagne NV in hellem Gold mit sehr feiner, anhaltender Perlage. Schon im Duft werden grüner Apfel, Zitronenzeste und ein Hauch Brioche sichtbar, dazu kommt eine zurückhaltende Mandelnote, die dem Wein mehr Tiefe gibt. Am Gaumen wirkt der Champagner elegant und gut balanciert, mit zitrischer Frucht, kalkiger Mineralität und einem trockenen, klaren Finale. Die 2025-2028 Trinkphase passt gut zu diesem Stil, denn die NV-Cuvée verbindet jetzt jugendliche Frische mit genügend Reife, um nicht nur als Aperitif zu überzeugen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Delamotte Champagne NV ist ein sehr vielseitiger Begleiter, weil seine Frische, die feine Perlage und die moderate Dosage viele Speisen nicht überdecken, sondern begleiten. Besonders gut funktioniert er zu Austern, feinem Krustentier wie Garnelen oder Hummer und zu gebratenem Fisch mit Zitronenbutter, weil die Champagner von der Côte des Blancs genau diese Mischung aus Spannung und Eleganz mitbringt. Auch zu Weichkäse wie Chaource oder mildem Brie ist er stimmig, da die cremige Textur einen schönen Kontrast zur lebendigen Säure bildet. Als klassischer regionaler Vorschlag passt er natürlich zu Gougères oder zu einer einfachen Kombination aus Schinken, Butter und frischem Baguette, wie man sie in der Champagne durchaus selbstverständlich servieren würde. Mit Geflügel, etwa einer zarten Poularde oder einem Hähnchen in heller Sauce, bleibt der Wein ebenfalls in guter Balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDelamotte gehört zu den traditionsreichen Häusern der Champagne und ist eng mit Le Mesnil-sur-Oger in der Côte des Blancs verbunden, also mit einem der klassischsten Chardonnay-Terroirs der Region. Das Haus wurde im 18. Jahrhundert gegründet und steht für einen Stil, der weniger auf opulente Reife als auf Klarheit, Finesse und Herkunft setzt. Heute wird Delamotte oft in einem Atemzug mit der Schwestermarke Salon genannt, und beide gehören zum größeren Umfeld von Laurent-Perrier, was die handwerklich orientierte Positionierung des Hauses nicht verändert. Für den Stil prägend war über viele Jahre Didier Depond, der als Leiter von Salon und Delamotte das Profil der beiden Marken sehr bewusst geschärft hat. Delamotte arbeitet mit dem Ziel, die typischen Eigenschaften der Côte des Blancs sichtbar zu machen, also Kreide, Spannung und eine präzise, ruhige Aromatik. Gerade in den Nicht-Jahrgangscuvées zeigt sich diese Philosophie besonders deutlich, weil hier nicht die Einzelleistung eines Jahres im Vordergrund steht, sondern die verlässliche Handschrift des Hauses.\u003c\/p\u003e","brand":"Delamotte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064298381604,"sku":"MS-54485","price":47.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/delamotte-brut-en-etui-delamotte-0_90d7ef98-acf4-4d28-8920-35ad5bb8411b.png?v=1779868132"},{"product_id":"taittinger-brut-prestige-en-etui-taittinger-magnum-15l","title":"Taittinger Brut Prestige En étui Taittinger - Magnum 1,5L","description":"\u003cp\u003eDer Taittinger Brut Prestige ist ein eleganter, feinperliger Non-Vintage-Champagner, der die typisch frische und zugängliche Stilistik des Hauses Taittinger wunderbar einfängt. Die Cuvée aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier sorgt für Balance, Finesse und eine klare, elegante Handschrift – ideal für alle, die einen vielseitigen, hochwertigen Champagner suchen. Als Haus mit langer Geschichte in der Champagne steht Taittinger seit Jahrzehnten für Stil, Präzision und Beständigkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Champagne in einem hellen Goldton mit lebendiger, feiner Perlage. Das Bouquet ist geprägt von frischen Zitrusnoten, weißen Blüten, reifen Birnen und einem Hauch Brioche, ergänzt durch eine dezente mineralische Frische.\n\nAm Gaumen wirkt er harmonisch und elegant, mit einer cremigen Textur, präziser Säure und Aromen von Apfel, Pfirsich und gerösteten Mandeln. Der Abgang ist klar, frisch und anhaltend. Dank seiner ausgewogenen Struktur besitzt er ein gutes Entwicklungspotenzial, wird jedoch vor allem für seine jugendliche Frische und Trinkfreude geschätzt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFür den Taittinger Brut Prestige werden Trauben aus verschiedenen Lagen der Champagne verwendet, um Frische, Struktur und aromatische Tiefe zu vereinen. Der hohe Chardonnay-Anteil verleiht dem Champagner seine typische Eleganz und Leichtigkeit, während Pinot Noir und Pinot Meunier für Körper und Frucht sorgen. Die sorgfältige Vinifikation erfolgt nach der traditionellen Méthode Champenoise, mit Ausbau auf der Hefe, um Komplexität und feine Autolyse-Noten zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Champagner passt hervorragend zu Austern, Meeresfrüchten, Sushi, feinen Fischgerichten oder leichten Vorspeisen. Auch zu mildem Ziegenkäse oder als stilvoller Aperitif macht er eine ausgezeichnete Figur. Am besten bei 8–10 °C servieren; Dekantieren ist nicht notwendig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTaittinger gehört zu den renommiertesten Familienhäusern der Champagne und ist seit dem frühen 20. Jahrhundert eng mit der Region verbunden. Das Haus hat sich insbesondere durch seinen Chardonnay-betonten Stil einen Namen gemacht und zählt weltweit zu den geschätzten Referenzen für elegante Champagner. Seine gleichbleibend hohe Qualität und die klare Stilistik haben Taittinger zu einem festen Begriff in der Spitzengastronomie und bei Champagnerliebhabern gemacht.\u003c\/p\u003e","brand":"Taittinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064301101348,"sku":"MS-56939","price":104.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/taittinger-brut-prestige-en-etui-taittinger-magnum-15l-0.png?v=1783022601"},{"product_id":"billecart-salmon-cuvee-200-billecart-salmon-double-magnum-3l","title":"Billecart Salmon Cuvée 200 Billecart Salmon - Double Magnum 3L","description":"\u003cp\u003eBillecart-Salmon Champagne Chardonnay aus der Champagne zeigt feine Eleganz, große Frische und die kalkgeprägte Finesse eines Prestige-Cuvées. Insgesamt wirkt er besonders festlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBei Billecart-Salmon kommt die Traubenbasis für diese Cuvée aus der Champagne, wo kreidige und kalkreiche Böden den Reben Spannkraft und Klarheit geben. Chardonnay sorgt hier meist für Feinheit und Präzision, Pinot Noir für Struktur und Pinot Meunier für Frucht und Zugänglichkeit. Die nachhaltige Bewirtschaftung passt gut zu einem Stil, der auf Balance statt auf Überreife setzt. Gerade in der Champagne ist eine sorgfältige Arbeit im Weinberg entscheidend, weil die Basis für die spätere Eleganz dort entsteht.\n\nFür eine Prestige-Cuvée wie diese ist ein längerer Ausbau auf der Hefe typisch, und genau das verleiht dem Wein seine cremige Textur und die komplexen Brioche-Noten. Die Grundweine werden klassisch in der Champagne vinifiziert, bevor die zweite Gärung in der Flasche die feine Perlage entstehen lässt. Bei NV bleibt der Hausstil im Vordergrund, nicht der Charakter eines einzelnen Jahres. Mit 8 g\/L Restzucker wirkt der Wein trocken und ausgewogen, ohne hart zu erscheinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Billecart-Salmon Champagne Chardonnay aus der Champagne mit heller Goldfarbe und einer sehr feinen, anhaltenden Mousse. In der Nase verbinden sich Brioche, reife gelbe Frucht und ein Hauch von Blüten mit einer sauberen, kalkigen Präzision, die man bei dieser Stilistik erwartet. Am Gaumen wirkt der NV elegant und klar gebaut, mit cremiger Textur, lebendiger Frische und genügend Substanz, um nicht nur als Aperitif zu überzeugen. Der lange, weiche Nachhall macht Lust auf den nächsten Schluck und zeigt, warum diese Cuvée auch in der Magnumgröße ihre Wirkung behält.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Champagne passt alles, was feine Perlage und Struktur braucht, etwa Austern, Jakobsmuscheln oder ein schlicht gebratenes Filet vom weißen Fisch mit Beurre blanc. Auch Geflügel, zum Beispiel Poularde mit heller Sauce oder ein zartes Hähnchen aus dem Ofen, nimmt die cremige Seite des Weins sehr schön auf. Klassisch aus der Region funktioniert ein Stück gereifter Comté oder ein anderer gut ausgebauter Hartkäse, weil die nussigen Noten die Brioche-Anklänge aufnehmen. Als festlicher Aperitif ist der NV in dieser 3-Liter-Flasche natürlich ebenfalls stark, besonders wenn später noch feine Canapés oder Meeresfrüchte folgen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBillecart-Salmon gehört zu den renommierten, familiengeführten Häusern der Champagne und ist seit dem 19. Jahrhundert in Mareuil-sur-Aÿ verwurzelt. Der Stil des Hauses ist bekannt für Präzision, Frische und Feinheit, mit Fokus auf klarer Frucht und einer besonders eleganten Perlage. Über viele Jahre wurde das Profil von der Familie Billecart geprägt, heute steht das Haus weiterhin für einen sehr kontrollierten, zurückhaltenden Ausbau, der die Herkunft sprechen lässt. In der praktischen und stilistischen Ausrichtung ist die Handschrift von François Roland-Billecart als Vertreter der Familie ebenso wichtig wie die Arbeit des Kellerteams, das den charakteristischen Hausstil bewahrt. Gerade die großen Prestige-Cuvées zeigen, wie stark Billecart-Salmon auf Balance, Länge und eine sehr feine Textur setzt, statt auf laut wirkende Opulenz. Das macht die Weine in der Champagne so wiedererkennbar, auch wenn sie sich in Jahrgang, Cuvée und Flaschengröße unterscheiden.\u003c\/p\u003e","brand":"Billecart Salmon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064303984932,"sku":"MS-58417","price":2432.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/billecart-salmon-cuvee-200-billecart-salmon-double-magnum-3l-0.png?v=1779868134"},{"product_id":"ayala-brut-majeur-ayala","title":"Ayala Brut Majeur Ayala","description":"\u003cp\u003eAyala Brut Majeur überzeugt als Chardonnay-, Pinot Noir- und Pinot Meunier-Cuvée aus Champagne mit feiner Frische, Präzision und Eleganz. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAyala Brut Majeur steht für den klassischen, präzisen Stil eines Hauses, das in Champagne vor allem auf Frische und Klarheit setzt. Die Cuvée aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier stammt aus den kalk- und kreidegeprägten Lagen der Region, wo die Böden den Weinen Spannung und eine feine, salzige Ader mitgeben. Für Champagne ist diese Bodenstruktur besonders wichtig, weil sie die lebendige Säure und die lineare Art des Weins unterstützt.\n\nDie zweite Gärung in der Flasche und der Ausbau auf der Hefe sind bei Ayala entscheidend für den Charakter dieses NV. Laut Produktangabe reift der Wein mindestens zwei Jahre auf der Hefe im Keller, bevor er degorgiert wird, und genau daraus kommen die feinwürzigen, leicht hefigen Noten, die man bei Ayala Brut Majeur spürt. Chardonnay bringt Helligkeit und Frische, Pinot Noir sorgt für Struktur, Pinot Meunier für Zugänglichkeit und ein wenig Fruchtfülle. Mit 8 g\/L Restzucker bleibt der Stil trocken und ausgewogen, ohne hart zu wirken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich Ayala Brut Majeur in hellem Gold mit feiner, anhaltender Perlage. Schon beim ersten Duft wirkt der NV frisch und elegant, mit grünem Apfel, Zitronenzeste und einem Hauch Brioche, dazu kommen etwas Birne und eine dezente Würze. Am Gaumen ist die Cuvée aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier straff, ausgewogen und sehr präzise gebaut, mit einer klaren, mineralischen Linie, wie man sie von Champagne erwartet. Die 8 g\/L geben dem Wein einen sanften Schliff, sodass die Frucht präsent bleibt und das Finish angenehm trocken ausläuft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu Ayala Brut Majeur passen feine Meeresfrüchte besonders gut, etwa Austern, Jakobsmuscheln oder ein Teller mit Garnelen und etwas Zitrone. Auch Fischgerichte wie Steinbutt, Seezunge oder ein schlichtes Filet vom weißen Fisch greifen die klare, frische Art des Weins auf. Als klassischer Begleiter aus der Region bietet sich ein Aperitif mit Gougères an, deren Käsegebäck die cremige Hefenote des Champagnes schön aufnimmt. Ebenso stimmig sind milde Weichkäse und feine Charcuterie, wenn der Ayala Brut Majeur als animierender Einstieg in ein Menü serviert wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAyala gehört zu den traditionsreichen Häusern in Champagne und hat seinen Sitz in Aÿ, einem Ort, der seit langem für charaktervolle Schaumweine steht. Das Haus wurde im 19. Jahrhundert gegründet und ist heute vor allem für seine frische, geradlinige Stilistik bekannt, in der Chardonnay eine zentrale Rolle spielt. Diese Ausrichtung wird oft mit dem technischen und stilprägenden Ansatz verbunden, den unter anderem der frühere Kellermeister und später prägenden Kopf des Hauses, Hugues de Biot, mitgeformt hat. Ayala arbeitet auf Klarheit, Präzision und ein sehr sauberes Lese- und Kellerverständnis hin, sodass die Grundweine ihre Herkunft deutlich zeigen können. Im Kontext von Champagne bedeutet das meist eine Balance aus Frucht, Textur und mineralischer Spannung, und genau darin liegt die Handschrift des Hauses. Bei Ayala Brut Majeur zeigt sich diese Philosophie besonders deutlich, weil die Cuvée ohne Jahrgangsangabe nicht auf Opulenz, sondern auf Kontinuität und einen transparenten Stil setzt.\u003c\/p\u003e","brand":"Ayala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064304214308,"sku":"MS-58580","price":46.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/ayala-brut-majeur-ayala-0_946176ba-0462-4d78-b1fa-23158ecb4238.png?v=1779868155"},{"product_id":"moet-et-chandon-reserve-imperial-moet-et-chandon","title":"Moet Et Chandon Reserve Impérial Moet Et Chandon","description":"\u003cp\u003eMoët \u0026amp; Chandon Brut Impérial NV aus Champagne verbindet Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay mit feiner Perlage und eleganter Frische.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMoët \u0026amp; Chandon arbeitet in der Champagne mit einer sehr breiten Herkunftspalette, die dem Haus den typischen Spielraum für Konsistenz und Stil gibt. Für Moët Impérial Brut NV sind die Rebsorten Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay entscheidend, gewachsen auf den kalk- und kreidegeprägten Böden der Region Champagne. Diese Böden sorgen für Spannung, Frische und eine klar konturierte Säure, wie man sie von klassischem Champagner erwartet. Der Stil des Hauses lebt weniger von markanter Individualität eines einzelnen Weinbergs als von der sorgfältigen Auswahl vieler Partien.\u003c\/p\u003e","brand":"Moet Et Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064307818788,"sku":"MS-60695","price":66.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/moet-et-chandon-reserve-imperial-moet-et-chandon-0.png?v=1779868242"},{"product_id":"laurent-perrier-la-cuvee-en-etui-laurent-perrier","title":"Laurent-Perrier La Cuvée En étui Laurent Perrier","description":"\u003cp\u003eLaurent-Perrier Brut Champagne zeigt Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier aus Champagne mit feiner Frische, Tiefe und elegantem Hefeton.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLaurent-Perrier Brut Champagne stammt aus dem Kerngebiet der Champagne, wo Kreide und Kalkstein die Reben mit guter Drainage und viel Spannung versorgen. Für einen Champagner dieser Art sind Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier typisch die tragenden Rebsorten, und genau diese klassische Cuvée prägt auch bei Laurent-Perrier den Stil. Die kalkreichen Böden geben Frische und eine helle, präzise Frucht, während die regionale Klimakühle die Säure lebendig hält. Die Edition ist als Non-Vintage angelegt, also auf Kontinuität und einen klaren Hausstil ausgerichtet.\n\nFür den Ausbau ist hier vor allem die Flaschenreife entscheidend, denn der Wein verbringt mindestens vier Jahre auf der Hefe in der Flasche. Diese lange Reifezeit sorgt für die feine Perlage, die cremige Textur und die typischen Noten von Brioche und Hefe, ohne den frischen Charakter zu überdecken. Die malolaktische Gärung wird nicht durchgeführt, was den Ausdruck geradlinig und straff hält. Mit 9 g\/l Restzucker bleibt der Stil fein abgestimmt und zugänglich, nicht trocken im strengen Sinn, sondern harmonisch und ausgewogen. Laurent-Perrier arbeitet seit Jahrzehnten in Reims und ist für einen besonders eleganten, frischen Zugang zur Champagne bekannt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich Laurent-Perrier Brut Champagne hellgolden mit sehr feiner, anhaltender Perlage. In der Nase verbinden sich Zitrusfrucht, grüner Apfel und ein Hauch Brioche mit weißen Blüten und einer dezenten Würze, die an helles Gebäck erinnert. Am Gaumen wirkt der Champagner präzise und elegant, mit cremiger Textur, lebendiger Säure und einer sauberen, langen Linie bis in den Abgang. Die Balance aus Chardonnay-Frische, der reiferen Frucht von Pinot Noir und Pinot Meunier sowie der langen Hefereife macht den  NV-Champagner sehr vielseitig und trinkanimierend. Gerade im Glas entfaltet er diese stille Souveränität, die Laurent-Perrier auszeichnet: kein lauter Stil, sondern ein fein gebauter Champagne mit Substanz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu Laurent-Perrier Brut Champagne passt alles, was Frische und feine Salzigkeit mitbringt. Besonders schön sind Austern, Garnelen oder ein Teller mit Jakobs­muscheln, aber auch gebratener Fisch mit Zitronenbutter funktioniert hervorragend. Bei Geflügel harmoniert er gut mit Huhn in einer hellen Sauce oder mit zartem Kalbsfleisch, weil die cremige Perlage die Textur elegant aufnimmt. Als klassischer regionaler Begleiter bietet sich natürlich ein Stück milder Käse oder eine leichte Quiche an, doch auch ein schlichtes Gougère aus der Champagne ist eine sehr passende Wahl. Durch die Balance im NV-Stil bleibt der Champagner sowohl als Aperitif als auch am Tisch überzeugend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLaurent-Perrier gehört zu den bekanntesten Häusern der Champagne und steht seit Langem für einen klaren, frischen Stil, der Eleganz vor Opulenz stellt. Das Haus sitzt in Tours-sur-Marne und wurde 1812 gegründet, später prägten vor allem Bernard de Nonancourt als langjähriger Kopf des Hauses und seine Familie die moderne Ausrichtung. Heute ist Laurent-Perrier international eng mit dem Bild eines präzisen, chardonnay-geprägten Champagners verbunden, auch wenn die klassische Cuvée natürlich auf den drei traditionellen Rebsorten basiert. Der Stil des Hauses ist auf Reinheit, Frische und eine feine Textur ausgerichtet, was sich besonders in den Non-Vintage-Cuvées zeigt. Wer einen Laurent-Perrier trinkt, bekommt keinen demonstrativen Luxus, sondern einen sauber komponierten Champagne mit verlässlicher Handschrift und deutlicher Herkunft aus Champagne.\u003c\/p\u003e","brand":"Laurent Perrier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064312963364,"sku":"MS-62414","price":52.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/laurent-perrier-la-cuvee-en-etui-laurent-perrier-0_00a94c80-2dc7-4511-8e09-c3ce8354c5fa.png?v=1779868285"},{"product_id":"louis-roederer-brut-en-etui-roederer-2015","title":"Louis Roederer Brut En étui Roederer, 2015","description":"\u003cp\u003eLouis Roederer Vintage 2015 Champagne verbindet Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier mit kühler Mineralität, reifer Frucht und feiner Cremigkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLouis Roederer arbeitet in der Champagne mit einer klaren Ausrichtung auf eigene Weinberge und eine präzise, nachhaltige Bewirtschaftung. Die klassischen Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier wachsen hier auf Kreide- und Kalkböden, die dem Wein Spannung und einen sehr geraden, salzigen Kern geben. Für einen Jahrgang wie 2015 ist die Verbindung aus sonniger Reife und der kühlen Präzision der Region besonders wichtig, damit der Wein nicht breit wirkt. Die nachhaltige Arbeitsweise im Weinberg passt zu einem Stil, der Fruchtklarheit und Herkunft stärker betont als opulente Effekte.\n\nBei der Vinifikation setzt das Haus auf Geduld, denn dieser Louis Roederer Vintage 2015 lag mindestens drei Jahre auf der Hefe, was Tiefe und Komplexität fördert. Ein Teil des Ausbaus erfolgt in alten Holzfässern, was dem Wein zusätzliche Textur gibt, ohne das Holz in den Vordergrund zu stellen. Der Jahrgang 2015 bringt eine reife, fast großzügige Frucht mit, doch die traditionelle Flaschengärung und der lange Hefekontakt halten den Champagner straff. Das Ergebnis ist ein ausgewogener, vielschichtiger Stil, der die Champagne und ihre klassisch kalkgeprägte Herkunft deutlich erkennen lässt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Louis Roederer Vintage 2015 in hellem Gold mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase verbinden sich Pfirsich, Aprikose und Zitrus mit Brioche, etwas Hefe und einer dezenten Würze, die an Backgewürze erinnert. Am Gaumen wirkt der Champagner für die Champagne erstaunlich voll und großzügig, bleibt aber präzise, mit lebendiger Säure und einer cremigen Textur. Der mineralische Nachhall zieht sich lang und klar, sodass der 2015er nicht nur reif, sondern auch sehr fokussiert wirkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Champagner passt hervorragend zu Austern, Garnelen oder geräuchertem Lachs, weil seine Säure und die feine Perlage die salzige Frische der Meeresfrüchte aufnehmen. Zu gebratenem oder pochiertem Fisch, etwa Seezunge oder Steinbutt, bringt er Struktur und einen eleganten Kontrast zur zarten Textur. Auch Geflügel mit heller Sauce, etwa Poulet mit Morcheln, funktioniert sehr gut, ebenso reifer Käse wie Comté oder alter Gouda. Wer es klassisch mag, serviert den Louis Roederer Vintage 2015 als Aperitif, gern mit kleinen Gougères oder feinen Blätterteiggebäcken, wie man sie in der Champagne schätzt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLouis Roederer gehört zu den renommiertesten Häusern der Champagne und ist eng mit einem Stil verbunden, der Herkunft, Präzision und Substanz in den Vordergrund stellt. Das Haus wurde im 19. Jahrhundert in Reims geprägt und steht bis heute für eine sehr sorgfältige Arbeit im Weinberg und im Keller. Besonders wichtig war dabei die langfristige Ausrichtung auf eigene Lagen, die dem Haus erlaubt, die Reife der Trauben und die Auswahl des Leseguts sehr genau zu kontrollieren. Der heutige Stil ist stark von Nachhaltigkeit und einem klaren Verständnis der einzelnen Lagen bestimmt, was man in der Balance zwischen Frucht, Frische und Textur gut schmeckt. Zu den bekanntesten Namen im Haus gehört Jean-Baptiste Lécaillon, der als Kellermeister und Chef des Weinguts die moderne Stilistik von Louis Roederer maßgeblich prägt. Unter seiner Leitung werden die Champagner oft mit viel Geduld, präziser Vinifikation und einem deutlichen Fokus auf die Herkunft der Trauben entwickelt. Gerade ein Jahrgang wie 2015 zeigt diese Handschrift sehr gut, weil Reife und Spannung hier nicht gegeneinander arbeiten, sondern sich gegenseitig tragen.\u003c\/p\u003e","brand":"Roederer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064328757540,"sku":"MS-66629","price":95.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/louis-roederer-brut-en-etui-roederer-2015-0.png?v=1779868343"},{"product_id":"coates-seely-brut-reserve-rose-britagne","title":"Coates \u0026 Seely Brut Reserve ROSÈ Britagne","description":"\u003cp\u003eDas Ziel von English Coates \u0026amp; Seely besteht darin, Schaumweine herzustellen, die das einzigartige englische Terroir zum Ausdruck bringen die englische Limette – und die gleichzeitig traditionelle Methoden und neue Technologie vereint. Das Ergebnis sind Weine mit feiner Ausgewogenheit, Eleganz und Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Hinter Coates und Seely stehen Nicholas Coates, ein pensionierter Finanzier, und Christian Seely, Geschäftsführer von Axa Millésimes (die unter anderem Eigentümer von Quinta do Noval in Portugal sind). Bereits 2006 hatte Christian die Idee zu dem Projekt, ein Jahr später planten die beiden Freunde endlich die Pläne für ihre englischen Bubbles. Die Idee war, dass es Schaumweine aus den klassischen Rebsorten Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay sein sollten – und außerdem sollten die Trauben nur von den kalkhaltigen Böden im Süden Englands stammen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Coates und Seely – Die besten Weine\u003c\/p\u003e","brand":"Coates \u0026 Seely","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064329740580,"sku":"CHA148","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Mousserende-england-pinot-noir-pinor-meunier-chardonnay-britagne-coates-seely-rose-brut-115-75cl-vinogvelsmag.png?v=1716991161"},{"product_id":"o-ma-vallee-blanc-de-noirs-extra-brut-maurice-grumier-magnum-15l","title":"Ô Ma Vallée Blanc De Noirs Extra Brut Maurice Grumier - Magnum 1,5L","description":"\u003cp\u003eMaurice Grumier Pinot Noir Champagne NV verbindet feine Perlage, rote Frucht und kalkige Frische mit der präzisen Tiefe der Vallée de la Marne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaurice Grumier arbeitet in der Vallée de la Marne, einer der klassischsten Lagen der Champagne, wo Pinot Noir auf ton- und kalkhaltigen Böden besonders gut Spannung und Struktur entwickeln kann. Für einen Pinot-Noir-Champagner ist diese Herkunft ideal, weil sie die rote Frucht mit einer klaren, mineralischen Linie verbindet. Die Reben stehen in einem Mosaik aus Parzellen, wie es in der Champagne typisch ist, und die Arbeit im Weinberg zielt in der Regel auf gesunde Trauben und ausgewogene Reife statt auf maximale Erträge. Gerade bei einem NV wie diesem ist Kontinuität wichtiger als große Gesten, denn der Stil soll Jahr für Jahr wiedererkennbar bleiben.\n\nDie Vinifikation folgt der traditionellen Methode, also der zweiten Gärung in der Flasche, und der Wein reift laut Angabe mindestens 15 Monate auf der Hefe. Diese Ausbauzeit bringt die feine Hefewürze, die an Brioche erinnert, ohne die Frische des Pinot Noir zu überdecken. Bei einem Extra Brut aus Champagne ist ein präziser Lesezeitpunkt entscheidend, damit der Wein trocken und straff bleibt. Das Ergebnis ist ein Schaumwein, der nicht auf opulente Süße setzt, sondern auf Klarheit, Druck und eine sehr saubere Balance zwischen Frucht und Textur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Maurice Grumier Pinot Noir Champagne NV in hellem Gold mit einer feinen, anhaltenden Perlage. In der Nase treffen Erdbeere, Himbeere und grüner Apfel auf einen leisen Brioche-Ton, der dem Wein mehr Tiefe gibt, ohne ihn schwer zu machen. Am Gaumen wirkt er trocken, präzise und lebendig, mit cremiger Mousse und einer sauberen, mineralischen Frische. Wenn Sie ihn jetzt öffnen, wirkt der 2025er Trinkfenster nicht nur passend, sondern sehr stimmig, weil die Energie des Weins im Moment besonders überzeugend ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Champagner passt hervorragend zu Austern, fein geschnittenem Sashimi oder einer Platte mit frischem Ziegenkäse, weil seine Frische und die cremige Perlage salzige und feine Aromen sehr schön aufnimmt. Auch zu geräuchertem Lachs, Krabben oder einem gut gewürzten Fischgericht aus der Pfanne zeigt der Maurice Grumier Pinot Noir Champagne NV viel Charme. Klassisch aus der Region gedacht, funktioniert er sehr gut als Aperitif zu Gougères oder kleinen Blätterteiggebäcken, denn genau dort spielt Extra Brut aus der Champagne seine ganze Präzision aus. Zu Schinken, luftgetrockneter Charcuterie oder einer Auswahl an feinen Wurstwaren bringt der Wein genügend Spannung mit, um die Würze frisch zu halten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaurice Grumier ist ein familiengeprägtes Haus in Venteuil in der Vallée de la Marne, einem Teil der Champagne, der seit langem für strukturierte, fruchtbetonte Weine aus Pinot Noir bekannt ist. Das Gut wird heute von Fabien Grumier geführt, der als Winzer die Handschrift der Familie modern weiterentwickelt und zugleich den Fokus auf Herkunft und Balance bewahrt. Die Weine sind meist klar gebaut, präzise im Ausdruck und zeigen jene Verbindung aus Reife und Frische, die man von guten Produzenten der Marne erwartet. Weil die Familie auf eine lange lokale Verankerung zurückblickt, denkt sie nicht in Effekten, sondern in Parzellen, Jahrgängen und der Feinabstimmung des Verschnitts. In diesem Stil wird deutlich, warum Champagne nicht nur für großen Glanz steht, sondern auch für eine sehr genaue, handwerkliche Interpretation von Pinot Noir.\u003c\/p\u003e","brand":"Maurice Grumier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064331182372,"sku":"MS-67278","price":90.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/o-ma-vallee-blanc-de-noirs-extra-brut-maurice-grumier-magnum-15l-0.png?v=1779868486"},{"product_id":"pol-roger-brut-en-etui-pol-roger-2016","title":"Pol Roger Brut En étui Pol Roger, 2016","description":"\u003cp\u003ePol Roger Blanc de Blancs 2016 Champagne verbindet Chardonnay aus Kreideböden mit Präzision, feiner Perlage und mineralischer Spannung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePol Roger arbeitet in der Champagne mit einem Stil, der Klarheit und Struktur in den Vordergrund stellt. Für diesen Pol Roger Blanc de Blancs 2016 ist vor allem der Chardonnay entscheidend, ergänzt von Pinot Noir und Pinot Meunier, wie es bei vielen Champagner-Cuvées des Hauses üblich ist. Die Böden aus Kreide und Kalkstein in der Champagne prägen den kühlen, straffen Charakter der Trauben und unterstützen die frische, geradlinige Stilistik. Gerade bei einem Jahrgang wie 2016 zeigt sich, wie wichtig sorgfältige Arbeit im Weinberg ist, damit trotz wechselnder Witterung ein balancierter, präziser Grundwein entsteht.\n\nDie Grundweine werden in der Champagne traditionell getrennt ausgebaut und später assembliert, um die gewünschte Balance zu erreichen. Für diesen Wein ist die lange Reife auf der Hefe zentral, mindestens fünf Jahre in der Flasche vor dem Degorgieren, gefolgt von zusätzlicher Lagerzeit im Keller. Das verleiht dem Champagner seine feine Mousse, die Anklänge von Brioche und eine cremige Textur, ohne die Frische zu verlieren. Der Jahrgang 2016 bringt dabei eine gute Spannung mit, sodass der Pol Roger Blanc de Blancs 2016 nicht nur elegant wirkt, sondern auch Substanz besitzt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Pol Roger Blanc de Blancs 2016 in hellem Gold mit sehr feiner, anhaltender Perlage. In der Nase verbinden sich grüner Apfel, Birne, Zitronenzeste und geröstete Brioche mit einem Hauch Mandel und etwas Ingwer, was dem Duft eine elegante Tiefe gibt. Am Gaumen wirkt der Champagner straff und cremig zugleich, mit lebendiger Säure, präziser Zitrusfrucht und einer dezenten, anhaltenden Hefewürze. Der Abgang ist lang, mineralisch und sehr fein gezeichnet, genau die Art von Champagne, die man nicht einfach nur trinkt, sondern aufmerksam begleitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Champagner passt hervorragend zu Austern, feinem Fisch und Meeresfrüchten, weil seine Säure und Mineralität die salzige Frische schön aufgreifen. Besonders gut funktioniert der Pol Roger Blanc de Blancs 2016 auch zu Jakobsmuscheln, pochiertem Seezander oder einer leichten Poularde mit heller Sauce. Als klassischer regionaler Begleiter aus der Champagne bieten sich Gougères an, deren luftiger Käseteig die cremige Textur des Weins aufnimmt. Auch mild gereifter Weichkäse, etwa Brie de Meaux, ist eine stimmige Wahl, vor allem wenn der 2016er Jahrgang schon etwas mehr Reife im Glas zeigt. Zum Aperitif ist er ebenso überzeugend, weil er mit seiner feinen Perlage und der klaren Chardonnay-Frucht sofort Spannung aufbaut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePol Roger gehört zu den renommiertesten Häusern in der Champagne und steht seit dem 19. Jahrhundert für einen eher klassischen, sehr präzisen Stil. Das Haus wurde 1849 gegründet und ist bis heute eng mit der eigenen Familiengeschichte verbunden, was man den Weinen an ihrer konsequenten Handschrift anmerkt. Besonders bekannt ist Pol Roger auch durch Winston Churchill, dessen Vorliebe für das Haus legendär wurde, und der später mit dem Cuvée Sir Winston Churchill geehrt wurde. Diese Verbindung steht nicht für Marketingglanz, sondern für die Art von Champagner, die Substanz, Länge und Verlässlichkeit mitbringt. Die Stilistik des Hauses setzt auf Reife auf der Hefe, Ausgewogenheit und eine feine, eher zurückhaltende Aromatik, wodurch die Herkunft aus der Champagne klar im Vordergrund bleibt. Gerade in einem Jahrgang wie 2016 zeigt sich, wie souverän Pol Roger Spannung, Reife und Finesse zusammenführt.\u003c\/p\u003e","brand":"Pol Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064386691364,"sku":"MS-74779","price":95.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/pol-roger-brut-en-etui-pol-roger-2016-0.png?v=1779869043"},{"product_id":"bollinger-brut-special-cuvee-bollinger-1","title":"Bollinger Brut Spécial Cuvée Bollinger","description":"\u003cp\u003eDer Bollinger Brut Spécial Cuvée ist ein Meisterstück der Champagnerkunst und repräsentiert den markant eleganten Stil, für den das legendäre Haus Bollinger berühmt ist. Diese Cuvée ist der Ausdruck von über einem Jahrhundert Erfahrung und Hingabe und vereint in sich die kraftvolle Struktur von Pinot Noir, die Eleganz von Chardonnay und die sanfte Fülle von Pinot Meunier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVisuell präsentiert sich der Bollinger Brut Spécial Cuvée in einem brillanten Goldton mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet mit Noten von reifen Äpfeln, Honig und subtilen Röstnoten, die auf das reiche Erbe viktorianischer Weinkeller verweisen. Am Gaumen begeistert dieser Champagner mit einer harmonischen Balance von Frische und Vollmundigkeit. Die Fülle der roten Früchte des Pinot Noir harmoniert wunderbar mit den subtilen Zitrusnoten des Chardonnay. Der Abgang ist langanhaltend und von einer köstlichen Brioche-Note geprägt, die elegant im Mund verweilt. Dieser Champagner hat das Potenzial, bei idealen Bedingungen über mehrere Jahre zu reifen und dabei seine Komplexität noch weiter zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Bollinger liegen in der prestigeträchtigen Region Champagne, deren Kreideböden ideale Wachstumsbedingungen für die Reben bieten. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um die höchste Qualität zu gewährleisten. Der Vinifikationsprozess bei Bollinger ist geprägt von Tradition: Nur die erste Pressung – der 'Cuvée' – wird für die Herstellung der besten Champagner verwendet. Die Weine durchlaufen teilweise die Fermentation in Eichenfässern, was zur Komplexität und Tiefe des Endprodukts beiträgt. Der Spécial Cuvée reift mindestens drei Jahre in den Kellern von Bollinger, deutlich länger als die gesetzlichen Anforderungen, um seine charakteristische Qualität zu erreichen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Bollinger Brut Spécial Cuvée eignet sich hervorragend zu delikaten Gerichten wie Lachsfilet, gegrilltem Geflügel oder gereiftem Käse. Servieren Sie diesen Champagner idealerweise bei einer Temperatur von 8-10°C. Es wird empfohlen, ihn kurz vor dem Servieren zu dekantieren, um seine komplexen Aromen voll zur Entfaltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Champagnerhaus Bollinger wurde im Jahr 1829 gegründet und hat sich seither zu einem der renommiertesten Produzenten der Region entwickelt. Es ist besonders für seinen strengen Qualitätsanspruch und innovative Traditionen bekannt, die Generationen überdauert haben. Zu den bedeutendsten Errungenschaften von Bollinger gehört die Verleihung des prestigeträchtigen „Royal Warrant“ durch das britische Königshaus, als Kennzeichnung der Exzellenz dieses herausragenden Champagners.\u003c\/p\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064399733028,"sku":"MS-11770","price":59.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bollinger-brut-special-cuvee-bollinger-0.png?v=1779867575"},{"product_id":"veuve-clicquot-rose-veuve-clicquot","title":"Veuve Clicquot Rosé Veuve Clicquot","description":"\u003cp\u003eVeuve Clicquot Rosé NV, Pinot Noir aus Champagne, verbindet Finesse, Frische und reife Frucht mit der klaren Handschrift des Hauses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFür diesen Rosé Champagne bildet Pinot Noir das Rückgrat, ergänzt von Pinot Meunier und Chardonnay, wie es bei Veuve Clicquot typisch ist. Die Trauben stammen aus Champagne, wo Kreide und Kalkstein für Frische, Spannung und eine klare Mineralität sorgen. Die Stilistik des Hauses zielt meist auf Struktur und Reife, nicht auf eine blasse, zurückhaltende Art. Gerade im Rosé zeigt sich, wie wichtig die Balance zwischen Herkunft und Assemblage ist.\n\nDie Basisweine werden nach der Ernte separat vinifiziert und anschließend assembliert, damit die gewünschte Farbe, Frucht und Struktur entstehen. Anschließend reift der Wein mindestens zwei Jahre auf der Hefe im Keller, bevor er degorgiert wird, was ihm seine cremigere Textur und die feinen Toastnoten verleiht. Mit rund 10 g\/L Restzucker bleibt der NV lebendig und zugänglich, ohne an Präzision zu verlieren. So verbindet diese Cuvée die typische Frische von Champagne mit einem etwas großzügigeren, fruchtbetonten Profil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich Veuve Clicquot Rosé NV in einem zarten Lachsrosa mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase wirken Erdbeere, Himbeere und Pfirsich sofort einladend, doch dahinter liegen Vanille, Brioche und eine leichte Würze, die von der Hefeprägung und dem Ausbau auf der Hefe kommen. Am Gaumen wirkt der Wein rund und zugleich lebhaft, mit saftiger roter Frucht, cremiger Textur und einem frischen Zug, der ihn in Champagne klar verankert. Der NV endet mit einem eleganten, anhaltenden Finish, das Lust auf den nächsten Schluck macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Rosé Champagne passt vieles, was feine Salzigkeit oder milde Cremigkeit mitbringt. Besonders schön ist er zu Austern, Jakobsmuscheln oder einem eleganten Fischgericht mit heller Sauce, weil die Frische des Weins die Textur der Speisen aufgreift, ohne sie zu überdecken. Auch luftgetrockneter Schinken, Forellenrillettes oder ein milder Weichkäse funktionieren sehr gut, wenn man den rosigen Fruchtton des Pinot Noir aus Champagne ausspielen möchte. Als klassischer regionaler Vorschlag bietet sich ein Krustentiergericht mit Brioche oder ein feines Gougère an, also genau jene Art von Begleitung, die zur Finesse eines Champagne-Rosés passt. Wer den Wein eher zum Abschluss servieren möchte, kann ihn auch zu einem Dessert mit roten Beeren wählen, am besten nicht zu süß.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVeuve Clicquot gehört zu den bekanntesten Häusern in Champagne und prägt seit dem 19. Jahrhundert den Stil vieler Genießerinnen und Genießer. Die historische Figur hinter dem Mythos ist Barbe-Nicole Clicquot Ponsardin, die nach dem frühen Tod ihres Mannes das Haus übernahm und mit unternehmerischem Geschick sowie Qualitätsanspruch zu großer Bedeutung führte. Bis heute steht der Name Veuve Clicquot für kraftvolle, strukturierte Champagner mit klarer Handschrift, die Frucht und Spannung gut miteinander verbinden. Der heutige Stil wird von dem Haus und seinen Kellerteams getragen, die auf die Kunst der Assemblage und auf Reife auf der Hefe setzen. Gerade in der Champagne, wo Herkunft und Verschnitt traditionell eng zusammengehören, zeigt Veuve Clicquot eine sehr verlässliche, markante Interpretation, die im NV Rosé sowohl Eleganz als auch Ausdruckskraft mitbringt.\u003c\/p\u003e","brand":"Veuve Clicquot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49180784394532,"sku":"MS-54877","price":65.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/veuve-clicquot-rose-veuve-clicquot-0.png?v=1780085395"},{"product_id":"champagne-bollinger-special-cuvee-0375-ltr-in-giftbox","title":"Champagne Bollinger Special Cuvee 0.375 ltr in Giftbox","description":"\u003cp\u003eDie Bollinger The Special Cuvée (60 % Pinot Noir, 25 % Chardonnay und 15 % Pinot Meunier) ist eine einzigartige Kreation und das Flaggschiff des Hauses Bollinger. Jahr für Jahr schmeckt die Special Cuvée im charakteristischen, kraftvollen Bollinger-Stil gleichbleibend gut. Mehr als 65 % der Trauben stammen aus unseren eigenen Weinbergen. Dieser Wein ist eine Demie von 0,375 Litern in einer luxuriösen Geschenkbox.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Wunderschöner goldgelber Champagner. Gereift, komplex und reichhaltig im Geschmack mit Noten von Toast, Karamell, Walnüssen, Birne, reifen Früchten und Pilzen. Weiche Mousse mit lang anhaltenden Bläschen. Ein charaktervoller Champagner mit viel Eleganz. Kombinieren Sie diesen Champagner mit allen Fischsorten und insbesondere Sushi und Sashimi. Schmeckt auch köstlich zu Garnelen, Flusskrebsen oder Hummer. Sie bevorzugen Fleisch? Dann wählen Sie Geflügel oder weißes Fleisch. Schmeckt auch besonders gut in Kombination mit Parmesankäse und gesalzenem Schinken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568255672612,"sku":"GCW-BOLL-24331-1","price":40.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Champagne_Bollinger_Special_Cuvee_1.png?v=1720461158"},{"product_id":"champagne-frerejean-freres-brut-grande-reserve","title":"Champagne Frerejean Frères Brut Grande Reserve","description":"\u003cp\u003eDer Champagne Frerejean Frères Brut Grande Réserve ist ein eleganter Non-Vintage-Champagne aus den drei klassischen Rebsorten der Champagne: Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier. Die Cuvée verbindet Frische, Frucht und feine Perlage und eignet sich sowohl als stilvoller Aperitif als auch als vielseitiger Begleiter zum Essen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Brut Grande Réserve in einem hellen Goldton mit einer feinen, anhaltenden Perlage. In der Nase treffen frische Zitrusfrüchte und Kernobst auf dezente florale Nuancen sowie Anklänge von Brioche und Gebäck. Am Gaumen wirkt der Champagne ausgewogen und lebendig, mit einer angenehmen Frische, feiner Frucht und einem harmonischen, leicht mineralischen Nachhall. Als Non-Vintage-Champagne ist er für den Genuss in seiner jugendlichen Frische konzipiert, kann sich bei sorgfältiger Lagerung jedoch noch einige Jahre weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Cuvée wird aus Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier aus der Champagne komponiert. Die unterschiedlichen Rebsorten vereinen Struktur, Frische und Fruchtigkeit und bilden die Grundlage für den ausgewogenen Stil des Hauses. Genauere Angaben zu Parzellen, Ernteverfahren, Ausbau und Dauer der Hefelagerung liegen für diese Abfüllung nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Champagne passt hervorragend zu Austern, Meeresfrüchten, Sushi und feinen Fischgerichten. Auch Geflügel, leichte Vorspeisen und milde Weichkäse harmonieren sehr gut mit seiner frischen, eleganten Art. Am besten bei etwa 8–10 °C servieren. Eine Karaffe ist nicht erforderlich; der Champagne sollte direkt nach dem Öffnen in schlanken Champagnergläsern genossen werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrerejean Frères ist ein familiengeführtes Champagnerhaus aus der Champagne, das sich auf charaktervolle Cuvées aus den traditionellen Rebsorten der Region konzentriert. Das Haus verbindet den klassischen Stil der Champagne mit einem modernen, qualitätsorientierten Auftritt. Frerejean Frères ist besonders für elegante, ausgewogene Champagner bekannt, die Frische und Tiefgang miteinander verbinden.\u003c\/p\u003e","brand":"Frerejean Frères","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568279494948,"sku":"GCW-FRER-19001-1","price":42.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Champagne_Frerejean_Frres_Brut_Grande_Reserve.png?v=1720461589"},{"product_id":"champagne-billecart-salmon-brut-rose","title":"Champagne Billecart-Salmon Brut Rosé","description":"\u003cp\u003eDer besondere Stil des Champagners Billecart-Salmon geht auf Jean Roland-Billecart zurück. Ende der 1950er Jahre führte er eine Gärungsmethode ein, bei der – unter anderem – die Temperatur 13 °C nicht überschreitet. Dadurch verlangsamt sich der Gärungsprozess, sodass sich alle feinen Aromen voll entfalten können. Die anschließende lange Reifung auf der Lie (dem Bodensatz) verleiht dem Wein eine einzigartige Klarheit und Reinheit. Das Ergebnis sind frische Champagner mit viel Finesse und feinen Bläschen. Nicht umsonst gehört Billecart-Salmon zu den zehn beliebtesten Champagnern und ist der Favorit der Sommeliers in Spitzenrestaurants.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Billecart-Salmon Brut Rosé ist ein Champagner des Hauses Billecart-Salmon aus dem französischen Ort Mareuil-sur-Aÿ. Es handelt sich um einen Brut-Champagner, das heißt, er enthält wenig Zucker. Er hat eine rosa Farbe, die durch eine kurze Mazeration der Trauben erreicht wird. Der Geschmack ist elegant und fruchtig mit Noten von Erdbeeren, Himbeeren und Zitrusfrüchten. Billecart-Salmon Brut Rosé ist eine gute Wahl für einen festlichen Anlass oder als Aperitif.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Im Reiter: Anhang finden Sie das offizielle Datenblatt dieses edlen Weines. Wir schicken es Ihnen automatisch zu, wenn Sie diesen Wein bestellen. Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie außerdem einen schönen Rabatt.\u003c\/p\u003e\u003ch2 class=\"pulse animated\"\u003e In perfekter Harmonie mit Pierre Hermé\u003c\/h2\u003e\u003ch4\u003e Konditor, Maison Pierre Herme\u003c\/h4\u003e\u003ch2 class=\"pulse animated\"\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e „Das erste Mal, dass ich die Cuvée Brut Rosé probieren konnte, und das ist schon lange her, war im Restaurant von Alain Passard. Was mir sofort gefiel, war die weinige Dimension dieser Cuvée. Man spürt, dass sich hinter dem Champagner ein echter Wein verbirgt. Dann beginnt er sich intimer zu enthüllen, mit Noten von Zitrusfrüchten und roten Beeren, die subtiler und eleganter sind. Diese Cuvée zeigt die Meisterschaft und das Wissen um Ausgewogenheit. Es ist diese subtile Delikatesse, die aus Harmonie und Finesse entsteht, die ich am Brut Rosé mag. Für mich ist dieser Champagner ein idealer Partner zu den Desserts, die ich kreiere. Ich denke an eine Torte mit Zitrone, Erdbeere und Olivenöl, bei der die Noten des Weins perfekt mit den Früchten harmonieren. Auf meiner Karte steht auch ein reines Zitronendessert, das perfekt zu dieser Cuvée und ihrem Zitruscharakter passt! Für mich kann dieser Champagner jederzeit getrunken werden, zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Es ist zu jeder Zeit wie ein Sonnenstrahl, der die Schönheit des Augenblicks übersteigt.“\u003c\/p\u003e","brand":"Billecart-Salmon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568292602148,"sku":"GCW-BILL-221233","price":92.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Champagne_BillecartSalmon_Brut_Ros.png?v=1720461786"},{"product_id":"champagne-billecart-salmon-brut-reserve","title":"Champagne Billecart-Salmon Brut Réserve","description":"\u003cp\u003eDer besondere Stil des Champagners Billecart-Salmon geht auf Jean Roland-Billecart zurück. Ende der 1950er Jahre führte er eine Gärungsmethode ein, bei der – unter anderem – die Temperatur 13 °C nicht überschreitet. Dadurch verlangsamt sich der Gärungsprozess, sodass sich alle feinen Aromen voll entfalten können. Die anschließende lange Reifung auf der Lie (dem Bodensatz) verleiht dem Wein eine einzigartige Klarheit und Reinheit. Das Ergebnis sind frische Champagner mit viel Finesse und feinen Bläschen. Nicht umsonst gehört Billecart-Salmon zu den zehn beliebtesten Champagnern und ist der Favorit der Sommeliers in Spitzenrestaurants.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Einfach herrlich, dieser Schaumwein ist der Champagne Billecart-Salmon Brut Réserve! Ein köstlicher Brut aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier aus verschiedenen Premier- und Grand-Cru-Weinbergen rund um Epernay. Für diesen Brut Réserve wird seit 1945 das gleiche Mischungsverhältnis verwendet, was Jahr für Jahr die gleiche gleichbleibende Qualität bedeutet. Es ist ein eleganter, reiner, runder, ausgewogener und harmonischer Champagner mit einer schönen Balance zwischen Frische und reifen Fruchtnoten. Ideal als Aperitif, aber auch ein echter Allrounder bei Tisch!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGUTE FAKTEN:\u003c\/strong\u003e Im Reiter „Anhang“ finden Sie das offizielle Datenblatt dieses Champagner Billecart-Salmon Brut Réserve.\u003c\/p\u003e\u003ch2 class=\"pulse animated\"\u003e In perfekter Harmonie mit Michel Rostang\u003c\/h2\u003e\u003ch4\u003e Küchenchef, Maison Rostang**, Paris\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e „Es ist nun mehr als 20 Jahre her, dass ich mit Maison Billecart-Salmon zusammenarbeite. Wir verbringen oft tolle Zeiten miteinander – sie sind sowohl Familie als auch Beruf. Sie teilen eine Familiengeschichte und es ist eine wunderbare Geschichte zwischen den beiden Familienhäusern! Der Brut Réserve ist eine Cuvée, die sowohl delikat als auch von großer Finesse ist. Ideal als Aperitif oder zu einem Gericht, das leicht und raffiniert ist und den Wein nicht übertönt. Ich denke an ein Gericht, das wir auf unserer Speisekarte im Restaurant servieren: Krabben, gewürzt mit Ingwer und einer cremigen Zucchinisauce, garniert mit Daurenki-Kaviar. Die Kombination ist subtil und das Gericht begleitet diese ätherische Cuvée, die von großer Finesse geprägt ist, perfekt. Für mich ist die Cuvée Brut Réserve das perfekte Synonym für Genuss und Exzellenz zu jeder Tageszeit! Ein Moment der Freude und eine unbeschwerte Begleitung alltäglicher Feierlichkeiten, um die schönsten Erinnerungen des Lebens an all die einfachen, aber kostbaren Momente, die wir mit der Familie oder mit Freunden verbringen, wieder aufleben zu lassen. Es ist der Ausdruck ewiger Eleganz.“\u003c\/p\u003e","brand":"Billecart-Salmon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568307675428,"sku":"GCW-BILL-221230","price":61.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Champagne_BillecartSalmon_Brut_Rserve.png?v=1720461959"},{"product_id":"chateau-leoville-las-cases-collection-miroir-millesimes-historiques","title":"Château Léoville Las Cases Collection Miroir Millésimes Historiques","description":"\u003cp\u003eDer Léoville Las Cases „Secret Vintages“-Koffer ist eine Sonderversion mit „geheimen Jahrgängen“ von Chateau Léoville Las Cases. Diese „Collection Miroir“ ist eine sehr limitierte Auflage von zwei „Schwesterkoffern, einer ergänzt den anderen“. Der erste heißt „Millésimes Secrets“ – Geheime Jahrgänge und der zweite heißt „Millésimes Historiques“ – Historische Jahrgänge (die historische Version wurde erst im Juni 2022 veröffentlicht). Diese „Millésimes Historiques“ oder Historischen Jahrgänge sind die Top-Jahrgänge dieses Hauses und enthalten je eine Flasche der Jahrgänge 1982, 1990, 1996, 2000, 2005, 2009.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e Anbei (unter der Registerkarte „Anhang“) und im Video weiter unten finden Sie alle Einzelheiten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Léoville Las Cases","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568312262948,"sku":"GCW-LEOV-22132","price":3795.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Chteau_Loville_Las_Cases_Collection_Miroir_Millsimes_Historiques.png?v=1720462027"},{"product_id":"henners-brut","title":"Henners Brut","description":"\u003cp\u003eUnd jetzt etwas ganz anderes! Britischer Schaumwein, und zwar ein sehr raffinierter! Die Region Sussex könnte der neue Champagner der Zukunft sein. Große Champagnerhäuser wissen das auch. Kühle Meeresbrise und Kalkboden. Drei klassische Rebsorten, Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier, ergeben in der Mischung diesen schönen Schaumwein, der angesichts der aktuellen globalen Erwärmung vielleicht sogar noch besser wird als seine Gründer. Aus diesem Grund haben viele große Champagnerhäuser inzwischen auch Grundstücke gekauft, um hier Weinberge anzulegen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Henners Brut hat eine schöne, helle strohgelbe Farbe und eine schöne Perlage. Sauerteigaromen (3 Jahre auf der Hefe) werden mit knackigen grünen Apfelfrüchten kombiniert und ergeben eine wunderbar einladende Nase. Der Geschmack ist wunderschön mit einer lebendigen und anhaltenden Mousse. Fruchtige Noten von grünem Apfel und Birne vermischen sich mit gerösteter Brioche. Ausgewogene Säure und ein langer Abgang machen diesen Schaumwein zu einem sehr edlen Wein. Und: vegetarisch, vegan, biologisch. Wunderbarer Aperitif und natürlich eine klassische Kombination mit den lokalen Austern oder Flusskrebsen.\u003c\/p\u003e","brand":"NVT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568318095652,"sku":"GCW-HENN-220913","price":43.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Henners_Brut.png?v=1720462093"},{"product_id":"chateau-leoville-las-cases-collection-miroir-millesimes-secrets","title":"Château Léoville Las Cases Collection Miroir Millesimes Secrets","description":"\u003cp\u003eDie Léoville Las Cases „Secret Vintages“-Hülle ist eine Sonderedition mit „geheimen Jahrgängen“ von Chateau Léoville Las Cases. Diese „Collection Miroir“ ist eine sehr limitierte Auflage von zwei „Schwesterhüllen, eine ergänzt die andere“. Die erste heißt „Millésimes Secrets“ – Geheime Jahrgänge und die zweite heißt „Millésimes Historiques“ – Historische Jahrgänge (die historische Version wird erst Mitte 2022 erhältlich sein).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Château Léoville Las Cases Collection Miroir Millesimes Secrets ist eine wunderschöne Holzkiste, die 1 Flasche jedes Jahrgangs enthält: 1988-1995-1998-2001-2003-2008 und es werden nur \u003cem\u003e500 Kisten der Collection Miroir\u003c\/em\u003e «Millésimes Secrets» herausgegeben.\u003cbr\u003e Alle Einzelheiten finden Sie eingebettet (unter der Registerkarte „Anhang“) und im Video unten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Léoville Las Cases","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568339231012,"sku":"GCW-LEOV-21132","price":1995.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Chteau_Loville_Las_Cases_Collection_Miroir_Millesimes_Secrets.png?v=1720462357"},{"product_id":"champagne-taittinger-brut-reserve","title":"Champagne Taittinger Brut Réserve","description":"\u003cp\u003eDer Taittinger NV (Non Vintage) Brut Réserve ist eine Mischung aus mehr als 35 verschiedenen Weinbergen, bestehend aus 40 % Chardonnay, 35 % Pinot Noir und 25 % Pinot Meunier, darunter 30 % Reserveweine. Die reichhaltige Präsenz des Chardonnay, die unter den edlen Champagnern ohne Jahrgang ziemlich einzigartig ist, wird mit einer Reifezeit von mindestens drei Jahren kombiniert. In den Champagnerkellern von Taittinger erreicht der Champagner sein volles aromatisches Alter, was Taittinger Cuvée Prestige zu einem delikaten und ausgewogenen Champagner macht, der für seine weltweit anerkannte, gleichbleibende Qualität bekannt ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Brut Réserve hat eine schöne goldene Farbe. Die Bläschen sind schön, während die Spritzigkeit dezent, aber dennoch überzeugend ist. Der Duft ist offen und ausdrucksstark und bringt Aromen von Früchten und Brioche. Die Düfte erinnern an Pfirsich, weiße Blüten (Weißdorn und Akazie) und Vanille. Die Palette ist lebendig und harmonisch. Alles in allem ist der Taittinger ein Champagner mit Aromen von frischen Früchten und Honig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong data-stringify-type=\"bold\"\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Unter der Registerkarte „Anhänge“ finden Sie das offizielle Datenblatt dieses wunderbaren Weins. Wir senden Ihnen dieses automatisch zu, wenn Sie diesen Wein bestellen. Der Wein wird in unserem klimatisierten Weinlager gelagert und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft einen schönen Rabatt. Sie sehen Ihren Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir befinden uns in Dordrecht und haben ausreichend Parkplätze. Klicken Sie hier für unsere Adresse.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e \u003cstrong\u003eÜber Taittinger\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e Taittinger ist ein französisches Champagnerhaus mit Sitz in Reims und existiert seit 1734. Champagner Taittinger ist einer der „Grandes Marques“ der Champagnerregion und wird in über 130 Ländern verkauft. Lesen Sie mehr unter der Überschrift: Weingut\u003c\/p\u003e","brand":"Taittinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568345719076,"sku":"GCW-TAIT-24072","price":57.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Champagne_Taittinger_Brut_Rserve.png?v=1720462437"},{"product_id":"champagne-de-venoge-princes-extra-brut","title":"Champagne De Venoge Princes Extra Brut","description":"\u003cp\u003eDer Venoge Princes Extra Brut Champagner NV ist ein eleganter Extra Brut Champagner, der aufgrund seiner Reife von vielen Menschen geschätzt wird. Die Mousse in diesem Wein ist fein, die Farbe ist blassgelb. Die Nase ist leicht aromatisch, mit Noten von weißen Früchten, weißem Pfeffer und einer leichten Brioche-Note. Der Geschmack ist frisch, mit feiner Säure im Auftakt, ein angenehm leichter Geschmack, bei dem die Balance zwischen Frische und Reife besonders auffällt. Die Dosage beträgt 4 Gramm\/Liter, also wunderbar trocken, ohne knochentrocken zu sein. Der Venoge Princes wird in einer schönen traditionellen Karaffe und in einer schönen Geschenkverpackung geliefert.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e \u003cstrong\u003eÜber De Venoge\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e Das Champagnerhaus De Venoge verbindet eine reiche Geschichte und Tradition mit einem Engagement für Qualität und Handwerkskunst. Dies macht ihre Champagner zu den exklusivsten und wertvollsten der Welt. Unter Verwendung der besten Weinberge, traditioneller Methoden und sorgfältiger Reifung stellt De Venoge Champagner her, die von Kennern und Liebhabern auf der ganzen Welt geliebt werden. Das Champagnerhaus De Venoge wurde vor fast 200 Jahren vom Schweizer Henri-Marc de Venoge gegründet. Das Haus ist bekannt für seine raffinierten Champagner im Weinstil mit einer schönen Balance zwischen Frucht und Eleganz. De Venoge legt großen Wert auf das Aussehen der Flaschen. Das berühmte „Cordon Bleu“, das blaue Band über dem Etikett, ist eine Anspielung auf den Fluss, nach dem die Familie benannt ist, und auf den Adel, der diese Art von Bändern trug. Darüber hinaus werden einige der Weine in einer speziellen Flasche in Form einer traditionellen Karaffe abgefüllt. Lesen Sie mehr unter der Registerkarte: Weingut\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"De Venoge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49638291439908,"sku":"GCW-VENO-2470901","price":92.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Champagne_De_Venoge_Princes_Extra_Brut.png?v=1721638374"},{"product_id":"deutz-brut-classic-deutz-1","title":"Deutz Brut Classic Deutz","description":"\u003cp\u003eDeutz Brut Classic NV aus Champagne verbindet Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier mit feiner Eleganz, frischer Säure und kalkiger Herkunft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeutz arbeitet in der Champagne mit dem typischen Zusammenspiel aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier, wie es für die Region und für einen klassischen Brut-Stil prägend ist. Die Reben profitieren von den kalk- und kalksteinreichen Böden der Champagne, die den Weinen oft Präzision, Frische und eine klare, kreidige Spannung verleihen. Bei einem Haus wie Deutz steht weniger opulente Frucht im Vordergrund als ein ausgewogenes, sorgfältig konturiertes Grundmaterial. NV bedeutet hier, dass verschiedene Jahrgänge zu einem konstanten Hausstil vermählt werden, was in der Champagne besonders wichtig ist.\n\nFür den Deutz Brut Classic NV ist die Flaschengärung und ein Ausbau von mindestens 24 Monaten auf der Hefe vor dem Dégorgement entscheidend. Diese Zeit bringt die feine Perlage, die cremige Textur und die Noten von Brioche und Gebäck, ohne die Frische zu überdecken. Die Cuvée wird so abgestimmt, dass sie sofort zugänglich ist, aber genügend Spannung behält. Mit 9 g\/L Restzucker bleibt der Wein im klassischen Brut-Bereich, was die Balance zwischen Frucht, Struktur und Saftigkeit gut stützt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Deutz Brut Classic NV in hellem Gold mit einer sehr feinen, anhaltenden Perlage. Beim ersten Eindruck sind Apfel, Birne und Zitrone präsent, doch schon nach kurzer Zeit treten Brioche, ein Hauch Creme und die typische Champagner-Hefecharakteristik hinzu. Auf dem Gaumen wirkt der Wein elegant und geradlinig, mit lebendiger Säure, cremigem Mousseux und einem klaren, erfrischenden Ausklang. Gerade in der Champagne ist diese Verbindung aus Spannung und geschmeidiger Textur ein gutes Zeichen für einen sorgfältig gemachten Schaumwein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Deutz Brut Classic NV passt hervorragend als Aperitif, weil seine frische Säure und die feine Perlage den Gaumen öffnen, ohne zu dominieren. Besonders schön funktioniert er zu Austern, Garnelen oder einer Platte mit Fisch und Meeresfrüchten, wo seine Zitrus- und Hefenoten die salzige, jodige Aromatik aufnehmen. Auch zu mildem Weichkäse wie Brie oder Chaource zeigt die Champagne ihre klassische Seite, ebenso zu feinem Charcuterie, etwa Jambon de Reims oder einer guten Terrine. Wer es regional und stimmig mag, serviert ihn in Champagne traditionell zu Gougères, den luftigen Käsegebäckstücken aus der Region.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeutz gehört zu den angesehenen Häusern in Aÿ in der Champagne, einem Ort, der seit Langem für strukturierte, charaktervolle Grundweine bekannt ist. Das Haus wurde im 19. Jahrhundert gegründet und steht für einen Stil, der Präzision, Eleganz und Substanz miteinander verbindet. Heute wird Deutz von Menschen geführt, die diese Balance bewusst pflegen, mit einem Fokus auf sorgfältige Assemblage und einen klar erkennbaren Hauscharakter. Zu den Namen, die man mit Deutz verbindet, gehört Michel Drappier, dessen Familie das Haus seit Jahrzehnten prägt und für die Verbindung von Tradition und moderner Kontinuität steht. Die Weine von Deutz zeigen typischerweise keine laute Aromatik, sondern eine fein gezeichnete, eher klassische Champagner-Form mit Fokus auf Textur, Länge und Ausgewogenheit. Gerade im Deutz Brut Classic NV wird dieser Ansatz gut sichtbar, weil die Cuvée aus Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier nicht auf Effekte zielt, sondern auf einen präzisen, verlässlichen Stil, der in der Champagne zu Hause ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49662761926948,"sku":"MS-5382","price":57.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/deutz-brut-classic-deutz-0_f76aa742-2b97-4100-8630-bc396f6ff359.png?v=1779868046"},{"product_id":"champagne-moet-chandon-brut-imperial-in-giftbox","title":"Champagne Moet \u0026 Chandon Brut Imperial in Giftbox","description":"\u003cp\u003eFruchtig, direkt und herausfordernd. Der Ruhm von Moët \u0026amp; Chandon beruht auf dem konsequenten und spezifischen Stil des Champagnerhauses. Der Bekanntheitsgrad ist immens und der Stil des Hauses lässt sich mit einem Wort zusammenfassen, nämlich VOLLKOMMEN. Dies liegt an der guten Kohärenz, der feinen Balance. Der Brut Impérial ist aus etwa 150 verschiedenen Weinen komponiert, gewonnen aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier und aus allen Teilen der Champagne. Es ist ein Champagner ohne Erntejahr, denn die Assemblage enthält auch einen wichtigen Teil der Reserve – schön gereifte Weine aus älteren Jahren. Brut Impérial bezieht sich auf den angenehm trockenen Geschmack (Brut) und auf die langjährige Vorliebe Kaiser Napoléons für Champagner von Moët \u0026amp; Chandon (Impérial, die perfekte Kombination aus Alkohol, Zucker und Säuren).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die weltweit meistverkaufte Version wird in einer schönen Geschenkbox geliefert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWine Spectator: 91\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRobert Parker: 86\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Moet Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49728374833444,"sku":"GCW-01001","price":51.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/mc_brut_imperial_75cl_nh_naked_bottle_and_giftbox_high.png?v=1723252960"},{"product_id":"champagne-moet-chandon-ice-imperial","title":"Champagne Moet Chandon Ice Imperial","description":"\u003cp\u003eDieser exklusive Champagner wurde in begrenzter Menge produziert und ist daher nur für kurze Zeit erhältlich. Es ist ein besonderer Champagner, der sich besonders für festliche Momente eignet. Diese Version ist aus den angesagten Hotspots in Ibiza, Los Angeles, St. Tropez und Cannes bekannt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Moët \u0026amp; Chandon Ice Impérial ist eine Mischung aus Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay. Der Champagner ist etwas reicher und voller mit einem leichten Ton von roten frischen Früchten. In der Nase ist dieser Champagner sehr erfrischend mit Noten von Zitrusfrüchten wie Limette und Zitrone. Sie müssen dem Champagner Eiswürfel hinzufügen, um sicherzustellen, dass der Champagner erfrischend und fruchtig bleibt, daher der Name Ice. Am besten trinkt man diesen Champagner in einem großen Weinglas, damit die Frische voll zur Geltung kommt, und als On The Rocks. Es ist auch sehr angesagt, diesen Champagner beispielsweise mit einer frischen Erdbeere, einer Zitronenscheibe oder Minzblättern zu garnieren. Großartiger, leckerer und festlicher Champagner in einer schönen weißen Flasche. Die elegante Flasche ist kontrovers; weiß lackiert mit „Black Tie“, einem goldenen Etikett und einem glänzenden Hals. Ein charakteristischer Look, der zu innovativem und unverwechselbarem Champagner passt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Nb - wir liefern immer die aktuelle Abfüllung dieser Weine. Es gibt viele Verkümmerungen, aber fast immer alte (also keine frischen) Abfüllungen und das macht bei diesem typischen frischen Champagner einen großen Unterschied.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Moet Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49728374898980,"sku":"GCW-43693","price":68.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Champagne_Moet_Chandon_Ice_Imperial.png?v=1723252960"},{"product_id":"champagne-moet-chandon-brut-imperial-magnum","title":"Champagne Moet \u0026 Chandon Brut Imperial Magnum","description":"Champagne Moet \u0026amp; Chandon Brut Imperial Magnum","brand":"Moet Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49728374997284,"sku":"GCW-01001-1","price":116.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Champagne_Moet_Chandon_Brut_Imperial_Magnum.png?v=1723252964"},{"product_id":"champagne-moet-chandon-ice-imperial-rose","title":"Champagne Moet Chandon Ice Imperial Rosé","description":"\u003cp\u003eDieser exklusive Champagner wurde in begrenzter Menge produziert und ist daher nur für kurze Zeit erhältlich. Es ist ein besonderer Champagner, der sich besonders für festliche Momente eignet. Diese Version ist aus den trendigen Hotspots in Ibiza, Los Angeles, St. Tropez und Cannes bekannt. Der Moet \u0026amp; Chandon Ice Imperial Rosé passt am besten zu roten Früchten und natürlich Eiswürfeln! Dies ist sehr wichtig, damit der Geschmack optimal zur Geltung kommt!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Moët Ice Impérial Rosé hat eine wunderschöne rosa Farbe mit leuchtend goldenen Reflexen. Sein lebendiges, fruchtiges Bouquet eröffnet mit aromatischen roten Beeren und Kirschen (Sauerkirschen, Preiselbeeren, Cranberry), mit den Nuancen saftiger Sommerfrüchte (Feige, Nektarine) und einer geschmackvollen Note von Grenadine. Ihre bezaubernde Palette vereint Süße mit ausgeprägten Aromen. Seinen süßen Geschmack verdankt der Champagner den Beeren, die nach und nach in den Hintergrund treten, sodass der Rosé eine harmonische Balance zwischen Frische und Fruchtigkeit erreicht und am Ende mit einer herrlich bittersüßen Note von Pink Grapefruit erfrischend wirken kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Moët Ice Impérial Rose (Pinot Noir und Chardonnay) hat eine reichhaltige Struktur und wurde speziell entwickelt, um das Geschmackserlebnis zu bewahren, selbst wenn das Eis schmilzt. Dieser Champagner wird in großen, weißen Gläsern im Cabernet-Stil serviert, die die Frische voll zur Geltung bringen. Die elegante Flasche ist kontrovers; weiß lackiert mit einer „rosa Krawatte“, einem goldenen Etikett und einem glänzenden Hals. Ein charakteristischer Look, der zu innovativem und unverwechselbarem Champagner passt.\u003c\/p\u003e","brand":"Moet Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49728375521572,"sku":"GCW-MOE-16002","price":72.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Champagne_Moet_Chandon_Ice_Imperial_Ros.png?v=1723252966"},{"product_id":"2011-champagne-krug-vintage","title":"2011 Champagne Krug Vintage","description":"\u003cp\u003eHinter jedem kostbaren Tropfen Krug steckt der Traum eines Visionärs. Ein Mann, der lange vor anderen begriff, dass die Essenz von Champagner Genuss ist. Vor mehr als 170 Jahren brach Joseph Krug mit bestehenden Konventionen und folgte seiner eigenen Vision. Er wollte den raffiniertesten, konstantesten Champagner herstellen. Jedes Jahr, ungeachtet der klimatischen Unvorhersehbarkeit. Dieses gewagte Experiment von Joseph erwies sich als Sieg über sich selbst und es gelang ihm, Champagner herzustellen, wie es noch nie zuvor getan wurde. Bis heute atmet das Haus Krug seine beständige Philosophie: Seit 1843 nur Prestige-Champagner zu kreieren. Es ist das einzige Haus, das seit 1843 jedes Jahr ausschließlich Ultra-Premium-Champagner kreiert. Ein ideales Geschenk. Macht Partys und besondere Anlässe noch spezieller. Der 2008er hat ein Trinkfenster bis 2045+\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Krug Vintage 2011 ist erst seit Ende 2024 auf dem Markt und ist ein Blend aus 46% Pinot Noir, 37% Chardonnay und 17% Meunier. Der Krug Vintage 2011 wurde im Sommer 2022 gegoren und hat eine Dosage: 4,5 g\/l. Jeder Krug Vintage ist eine Ode an den besonderen Charakter der ausdrucksstärksten Weine eines Jahres, der nach mehr als 10 Jahren im Keller noch stärker ist. Dieser ist sehr strukturiert und voller Kraft in enger Rahmung. Viel Mineralität (Schale und Stein) und sogar ein Hauch von Jod mit einem minutenlangen Nachgeschmack. Verwandelt sich mit der Zeit im Glas in Toffee und gesalzenes Karamell. Das ist einer für den Keller. Im Streben nach mehr Transparenz hat Krug eine eigene App entwickeln lassen und diese bietet mehr Informationen als die meisten anderen Häuser über ihren Champagner. Indem Sie die Krug-ID auf der Rückseite des Champagners mit Ihrem Smartphone scannen (oder diese manuell auf der Website des Hauses eingeben), finden Sie allerlei Fakten über den Champagner, den Sie in den Händen halten. So erfahren Sie unter anderem das Datum des Degorgierens und aus wie vielen Weinen der Champagner besteht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong data-stringify-type=\"bold\"\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Unter der Registerkarte „Anhänge“ finden Sie das offizielle Datenblatt dieses wunderbaren Weins. Wir senden Ihnen dieses automatisch zu, wenn Sie diesen Wein bestellen. Der Wein wird in unserem klimatisierten Weinlager gelagert und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft \u003cstrong data-stringify-type=\"bold\"\u003e\u003cem data-stringify-type=\"italic\"\u003eeinen schönen Rabatt\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e . Sie sehen Ihren Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir befinden uns in Dordrecht, fast neben der A16, mit ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für unsere Adresse.\u003c\/p\u003e","brand":"Krug","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49728376078628,"sku":"GCW-KRUG-11001","price":395.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/krug-2011-75-12.png?v=1723252976"},{"product_id":"champagne-moet-chandon-brut-imperial-jeroboam-3-ltr","title":"Champagne Moet \u0026 Chandon Brut Imperial Jeroboam (3 ltr)","description":"\u003cp\u003eFruchtig, direkt und herausfordernd. Der Ruhm von Moët \u0026amp; Chandon basiert auf dem konsequenten und spezifischen Stil des Champagnerhauses. Der Bekanntheitsgrad ist immens und der Stil des Hauses kann mit einem Wort erfasst werden, nämlich VOLLSTÄNDIG. Dies liegt an der guten Kohärenz, der feinen Balance. Der Brut Impérial ist aus rund 150 verschiedenen Weinen komponiert, gewonnen aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier und aus allen Teilen der Champagne. Es ist ein Champagner ohne Erntejahr, denn die Assemblage enthält auch einen wichtigen Teil der Reserve – schön gereifte Weine aus älteren Jahren. Brut Impérial bezieht sich auf den angenehm trockenen Geschmack (Brut) und auf die langjährige Vorliebe von Kaiser Napoléon für Champagner von Moët \u0026amp; Chandon (Impérial, die perfekte Kombination aus Alkohol, Zucker und Säuren).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das meistverkaufte weltweit! Dieser 3 Liter Jerobboam von Moet \u0026amp; Chandon befindet sich in einer wunderschönen Holzkiste\u003c\/p\u003e","brand":"Moet Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49728376111396,"sku":"GCW-MOET-18008","price":350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Champagne_Moet_Chandon_Brut_Imperial_Jeroboam_3_ltr.png?v=1723252978"},{"product_id":"champagne-ruinart-brut-r-de-ruinart","title":"Champagne Ruinart Brut R de Ruinart","description":"\u003cp\u003eDer 'R' de Ruinart Brut ist der 'Brut ohne Champagnerjahrgang' des Champagnerhauses Ruinart. Hergestellt im Stil dieses alten Champagnerhauses durch genaues Mischen von Trauben aus verschiedenen Erntejahren. Charakteristisch ist die schöne konvexe Flasche. Das Champagnerhaus Ruinart gibt es seit 1729 und der Stil des Hauses ist geprägt von der Frische und Eleganz der Chardonnay-Traube. Das erkennt man an diesem köstlichen Champagner. Er ist sicherlich einer der besten Nicht-Millésimé-Champagner der Gegenwart. Sie verwenden in großem Umfang 60 % Pinot Noir und 40 % Chardonnay, was zu einem sehr eleganten Champagner führt. Der Ruinart 'R' Brut wurde von der renommierten Weinpresse Wine Spectator und Wine Enthusiast als gefährlicher Verführer bewertet, ein komplexer Toast mit erdigen Tönen, aber auch rote Johannisbeere und Vanille sind Töne, die in diesem großartigen Champagner wiederkehren. Seinen wunderbaren Geschmack erhält der Champagner durch die Zugabe von 15% bis zu 7 Jahre alten Reserveweinen und reift mindestens 3 Jahre in den wunderschönen Kellern des Champagnerhauses Ruinart in Reims.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruinart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49728376537380,"sku":"GCW-RUIN-20001","price":66.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Champagne_Ruinart_Brut.png?v=1723252987"},{"product_id":"champagne-moet-chandon-nectar-imperial-rose","title":"Champagne Moet \u0026 Chandon Nectar Imperial Rosé","description":"\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eFruchtig, direkt und herausfordernd. Der Ruhm von Moët \u0026amp; Chandon basiert auf dem konsequenten und spezifischen Stil des Champagnerhauses. Der Bekanntheitsgrad ist immens und der Stil des Hauses lässt sich mit einem Wort zusammenfassen, nämlich VOLLKOMMEN. Dies liegt an der guten Stimmigkeit und der feinen Balance. Der Brut Impérial ist aus rund 150 verschiedenen Weinen komponiert, gewonnen aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier und aus allen Teilen der Champagne. Es ist ein Champagner ohne Jahrgang, denn die Assemblage enthält auch einen bedeutenden Anteil an Vins de Reserve, schön gereifte Weine aus älteren Jahren. Brut Impérial bezieht sich auf den angenehm trockenen Geschmack (Brut) und auf die langjährige Vorliebe von Kaiser Napoleon für Champagner von Moët \u0026amp; Chandon (Impérial, die perfekte Kombination aus Alkohol, Zucker und Säure).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Nectar Impérial ist ein Demi-Sec Champagner mit leicht süßem Geschmack, der als geradezu sinnlicher, exotischer und gehaltvoller Wein beschrieben wird. Der süße Geschmack entsteht durch eine Dosage von 40 bis 45 Gramm Zucker pro Liter. Natürlich sind alle drei Rebsorten in der Cuvée vertreten, den Löwenanteil macht jedoch der edle Pinot Noir aus. Für die Intensität sorgen 45 bis 55 % Pinot Noir. Die Frische kommt von Pinot Meunier (35 bis 45 %) und 5-10 % Chardonnay. Die zugesetzten Reserveweine sorgen für Tiefe und Konsistenz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Nectar Imperial Rose ist ein köstlicher halbsüßer Rosé-Champagner. Ein sehr extravaganter Champagner, der die besten Eigenschaften sowohl des Moet Rose als auch des Moet Nectar vereint. Nectar Impérial ist ein sehr lebendiger und großzügiger Champagner, der sich durch seine außergewöhnliche Fruchtigkeit und seinen würzigen Nachgeschmack auszeichnet, der sofort überrascht und erfrischt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e wir arbeiten ausschließlich mit frischen Abfüllungen und kaufen daher keine Sendungen direkt auf, die erst in warmen Containern um die Welt gereist sind und dann zu alt werden und dann zu Dumpingpreisen eingekauft und verkauft werden!!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong data-stringify-type=\"bold\"\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Im Reiter: Anhang finden Sie das offizielle Datenblatt dieses wunderbaren Weins. Wir senden es Ihnen automatisch zu, wenn Sie diesen Wein bestellen. Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie auch einen schönen Rabatt. Sie sehen Ihren Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir liegen fast neben dem Rijksweg und bieten ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für unsere Adresse.\u003c\/p\u003e","brand":"Moet Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49728377094436,"sku":"GCW-MOET-20301","price":69.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Champagne_Moet_Chandon_Nectar_Imperial_Ros.png?v=1723252999"},{"product_id":"2015-champagne-moet-chandon-grand-vintage-rose","title":"2015 Champagne Moet \u0026 Chandon Grand Vintage Rosé","description":"\u003cp\u003eMoët \u0026amp; Chandon produziert in diesem Jahrhundert eine Reihe mehr als schöner Jahrgänge unter dem Namen Grand Vintage. Um einige herauszupicken: Der Grand Vintage 2002, 2006, 2008 und 2009 sind allesamt Juwelen. Ja, das sind sie – und das waren sie auch nicht –, denn sie sind immer noch grundsolide. Das ist die großartige Qualität eines Jahrgangs-Champagners oder, wie die Franzosen sagen, eines Millésimé. Jetzt gibt es den Grand Vintage 2015. Wieder ein großartiger. Er kann es mit den bereits legendären 2002, 2012 und 2013 aufnehmen. Die großartige Qualität ist auch der großartigen Handwerkskunst von Benoît Gouez zu verdanken, dem genialen Chef de Cave, der für die Champagner von Moët \u0026amp; Chandon verantwortlich ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Diese Grand Vintage Champagner werden seit 1842 hergestellt. Jeder Vintage Champagner wird aus den besten Trauben eines Erntejahres hergestellt und daher ist jeder Jahrgang (auf Französisch: millésime) einzigartig. Der Grand Vintage 2015 ist der Nachfolger des Grand Vintage 2013. Dieser Champagner wurde lange gereift (6 Jahre) und die Reifung nach dem Degorgieren beträgt mindestens 6 Monate. Die endgültige Mischung des Grand Vintage Rosé 2015 besteht aus 52% Pinot Noir (davon 14% Rotwein), 27% Chardonnay und Pinot 21% Meunier. Der Grand Vintage Rosé 2015 ist ein besonderer Champagner. Sie scheint aus feinstem rosa Marmor gemeißelt, hat viel Charisma, großzügige Aromen, eine würzige Fruchtigkeit und schöne, verführerische Rundungen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003eDiese Version wird in einer Geschenkbox geliefert.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWISSEN SIE:\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong data-stringify-type=\"bold\"\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003eDer Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie auch einen schönen Rabatt. Sie sehen Ihren Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir liegen fast neben dem Rijksweg und bieten ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für unsere Adresse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Moet Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49728379093284,"sku":"GCW-MOET-15004","price":98.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2015_Champagne_Moet_Chandon_Grand_Vintage_Ros.png?v=1723253043"},{"product_id":"francoise-bedel-lame-de-la-terre-francoise-bedel-2008","title":"Françoise Bedel L'ame De La Terre Françoise Bedel, 2008","description":"\u003cp\u003eFrançoise Bedel 2008 Pinot Meunier Champagne zeigt reife Tiefe, feine Perlage und die kühle Präzision der Vallée de la Marne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBei Françoise Bedel steht die Arbeit im Weinberg seit jeher im Mittelpunkt, und das passt gut zu einer Champagne aus der Vallée de la Marne, wo Pinot Meunier besonders eigenständig wirken kann. Die Böden aus Ton und Kalk geben den Reben Halt und speichern zugleich genug Feuchtigkeit, um in warmen Jahren Spannung zu bewahren. In einem biodynamisch und biologisch geprägten Ansatz zählt hier nicht nur gesunde Traubenqualität, sondern auch ein lebendiger Boden als Grundlage für Ausdruck und Balance.\n\nDer 2008er wurde als Champagner mit langem Hefelager ausgebaut, was man in der Textur und aromatischen Tiefe deutlich spürt. Die Cuvée aus Pinot Meunier, Pinot Noir und Chardonnay verbindet Frucht, Struktur und Frische, wie es für die Region typisch ist, ohne die Handschrift des Hauses zu verdecken. Mit 2008 zeigt sich der Wein heute in einer besonders reifen Phase, in der Entwicklung und Präzision nebeneinanderstehen. Extra Brut unterstreicht die trockene, klare Linie und lässt die Reife des Jahrgangs umso deutlicher hervortreten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas wirkt der Françoise Bedel 2008 Pinot Meunier Champagne goldgelb, mit feiner, anhaltender Perlage, die sofort auf Konzentration und Reife hinweist. In der Nase öffnen sich gebackener Apfel, getrocknete Aprikose, Brioche und eine warme Würze, dazu kommen Anklänge von Honig und gerösteten Haselnüssen. Am Gaumen ist der 2008er reich und cremig, aber nie schwer, mit voller Mousse und einer mineralischen Spannung, die den Eindruck von Tiefe sauber ausbalanciert. Der Nachhall ist lang, präzise und fein herb, genau diese Art von Champagner, bei der man mit jedem Schluck mehr Struktur und Ruhe wahrnimmt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Champagner passen Gerichte mit Substanz und feiner Würze besonders gut. Denken Sie an Meeresfrüchte wie Jakobsmuscheln mit brauner Butter, gebratenen Steinbutt oder einen klassischen Fischgang mit Sahnesauce, ebenso an Geflügel wie Bresse-Huhn mit Morcheln. Auch gereifter Käse, etwa Comté oder ein milder alter Mimolette, greift die nussigen und briocheartigen Noten des Weins sehr schön auf. Aus der Region bietet sich ganz klassisch ein Kaninchenragout oder eine luftgetrocknete Charcuterie als Begleitung an, wenn man den 2008er etwas rustikaler und herzhafter servieren möchte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrançoise Bedel gehört zu den Namen in der Champagne, die früh sehr konsequent auf biodynamische und biologische Arbeit gesetzt haben. Ihr Weingut liegt in der Vallée de la Marne, einer Gegend, in der Pinot Meunier traditionell viel Charakter zeigt und auf Ton- und Kalkböden eine besonders eigenständige Stilistik entwickeln kann. Bedel steht für Champagner mit Substanz, Reife und natürlicher Energie, die nicht auf Effekte zielen, sondern auf Herkunft und Balance. In diesem Sinn sind ihre Weine oft weniger auf unmittelbare Frucht als auf Entwicklung, Textur und Tiefe angelegt.\n\nDie Handschrift des Hauses wird häufig mit einer ruhigen, geduldigen Arbeitsweise verbunden, bei der der Wein lange Zeit bekommt, sich zu ordnen. Gerade der 2008er zeigt, wie gut diese Haltung mit einem großen Jahrgang harmonieren kann, denn die lange Reife auf der Hefe verleiht zusätzliche Komplexität und verbindet sich mit der straffen Struktur des Jahres. Françoise Bedel selbst prägt diese Philosophie seit Jahrzehnten, und ihre Arbeit hat dazu beigetragen, die Vallée de la Marne jenseits von reiner Frucht zu denken. Wer ihre Weine versteht, sucht weniger Lautstärke als Tiefe, Klarheit und ein sehr eigenständiges Champagnerbild.\u003c\/p\u003e","brand":"Françoise Bedel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49826185150756,"sku":"MS-76285","price":110.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/francoise-bedel-lame-de-la-terre-francoise-bedel-2008-0.png?v=1779869113"},{"product_id":"suzor-la-belle-promenade-pinot-meunier-willamette-valley-2022","title":"Suzor, La Belle Promenade Pinot Meunier, Willamette Valley, 2022","description":"\u003cp\u003eDer Suzor La Belle Promenade Pinot Meunier 2022 ist ein charaktervoller Rotwein aus dem Willamette Valley in Oregon – eine spannende Interpretation der Rebsorte, die vor allem aus der Champagne bekannt ist. Mit seiner frischen, eleganten Stilistik und der für Pinot Meunier typischen Frucht bietet er eine seltene Alternative zu den etablierten Pinot-Noir-Weinen der Region.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein voraussichtlich in einem leuchtenden Rubinrot mit eher transparenter Farbe. In der Nase stehen frische rote Früchte wie Kirsche, Himbeere und rote Johannisbeere im Vordergrund, begleitet von floralen Nuancen und einem subtil würzigen Eindruck.\n\nAm Gaumen wirkt der Pinot Meunier typischerweise saftig, lebendig und mittelkräftig, mit feinkörnigen Tanninen und einer animierenden Säure. Die Frucht bleibt klar und frisch, während mineralische und erdige Anklänge für zusätzliche Tiefe sorgen. Der Jahrgang 2022 dürfte bereits jung viel Trinkfreude bereiten, kann sich bei kühler, dunkler Lagerung jedoch über einige Jahre harmonisch weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus dem Willamette Valley, einer für ihr kühles, maritimes Klima und ihre hochwertigen Burgunderrebsorten bekannten Weinregion Oregons. Die genauen Angaben zu Parzellen, Erntemethode und Vinifikation liegen für diesen Wein nicht vor. Bei Pinot Meunier stehen in der Regel eine schonende Verarbeitung und eine zurückhaltende Extraktion im Mittelpunkt, um Frische, Frucht und die elegante Struktur der Rebsorte zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMit seiner frischen Säure und moderaten Struktur passt der Wein hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Geflügel, Schweinefilet, Entenbrust und Pilzgerichten. Auch zu Lachs, Thunfisch oder herzhaften vegetarischen Speisen mit Linsen und Wurzelgemüse ist er eine vielseitige Wahl. Am besten leicht gekühlt bei etwa 14–16 °C servieren. Ein Dekantieren ist nicht zwingend erforderlich; kurz vor dem Genuss geöffnet oder für 15–20 Minuten belüftet, kann sich der Wein jedoch besonders schön entfalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Suzor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49857389494564,"sku":"AW-20122292","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Suzor_pinot_meunier_Belle_Promenade.jpg?v=1726051799"},{"product_id":"2018-chateau-leoville-barton-saint-julien-grand-cru-classe","title":"2018 Château Léoville Barton Saint-Julien Grand Cru Classé","description":"\u003cp\u003eChâteau Léoville Barton ist seit 300 Jahren ein Familienerbe. Gegründet wurde es 1722, als Thomas Barton seine Heimat Irland verließ, um sich in Saint Julien niederzulassen und dort ein Weingeschäft zu eröffnen. 1826 kaufte sein Enkel Hugh Barton einen 50 Hektar großen Weinberg in der Appellation Saint Julien. In der historischen Klassifizierung von 1855 wurde das Château bereits als „Second Classified Growth“ eingestuft. Das Anwesen wurde im Laufe der Jahre von den verschiedenen Generationen verwaltet, bis Anthony Barton Château Léoville zu dem internationalen Anerkennungsgrad verhalf, den es heute genießt. Die Barton-Geschichte wird von seiner Tochter Lilian und ihren beiden Kindern fortgeführt, die nun das Kapitel der 10. Generation schreiben. Der Weinberg liegt im Herzen des Terroirs von St. Julien unter den schönsten Hängen des Garonne-Kieses, der aus der Gironde stammt. Der tonhaltige Kiesuntergrund ermöglicht hervorragende Wachstumsbedingungen und sorgt sowohl in nassen als auch in trockenen Jahren für gleichbleibend hohe Qualität. Der Weinberg wird dynamisch bewirtschaftet, beispielsweise durch Pflügen des Bodens. Unkraut und Gras wachsen im Weinberg in Hülle und Fülle, um eine gute Artenvielfalt zu erreichen, und es werden keine Gifte\/Herbizide verwendet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Ernte erfolgt vollständig von Hand. Nach dem Entrappen werden die Beeren sorgfältig sortiert, zerkleinert und je nach Parzelle in temperaturgeregelte Holzfässer gefüllt. Die alkoholische Gärung dauert 7 bis 10 Tage und die Extraktion erfolgt immer unter Berücksichtigung des Saftes, wobei die Anzahl der Pumpvorgänge je nach Cuvée und Jahrgang angepasst wird. Die Mazeration dauert etwa 3 Wochen, danach wird der Mazerationssaft per Los in Fässer gezogen. Anschließend reift der Wein zwischen 16 und 18 Monaten in französischen Eichenfässern, von denen 60 % brandneu sind, in einem Keller bei 15 °. Um dies zu vermeiden, werden die Weine dreimal pro Woche aufgefüllt, um den Kontakt zwischen dem Wein und der Luft zu vermeiden. Das Abziehen erfolgt traditionell nach der sogenannten „à l'esquive“-Methode.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Léoville Barton 2018 ist eine Mischung aus 82 % Cabernet Sauvignon und 18 % Merlot, geerntet vom 21. bis 24. September (Merlot) und vom 29. September bis 6. Oktober (Cabernet Sauvignon). Die Nase ist intensiv, ausdrucksstark mit Aromen von Minze, Gewürzen und schwarzen Früchten. Im Mund werden die Aromen von Blaubeeren und schwarzen Johannisbeeren verstärkt und der Hauch von weißem Pfeffer wird Sie überraschen. Die Tannine sind zart und samtig. Der Wein ist rein, gut ausgewogen und seine Kraft ist exponentiell.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFAKT\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e Der Wein befindet sich in unserem klimatisierten Weinlager und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft auch einen schönen Rabatt. Sie sehen den möglichen Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir befinden uns fast neben dem Rijksweg und bieten ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für die Adresse.\u003c\/p\u003e","brand":"Leoville Barton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49858253193508,"sku":"GCW-MMUI-180911-1","price":129.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/28191hfl_o.png?v=1726060590"},{"product_id":"2013-perrier-jouet-belle-epoque-rose","title":"2013 Perrier-Jouët Belle Époque Rosé","description":"\u003cp\u003ePerrier-Jouët wurde 1811 von Pierre-Nicolas Perrier und Rose-Adélaïde Jouët gegründet. Das Paar gründete das Champagnerhaus in Épernay im Herzen der Champagne in Frankreich und begann mit der Produktion seiner ersten Champagner. Die zweite Generation der Familien Perrier und Jouët baute das Unternehmen Mitte des 19. Jahrhunderts weiter aus. Perrier-Jouët wurde für die Qualität seiner Champagner bekannt und sein Ruf wuchs sowohl in Frankreich als auch international weiter. Das späte 19. und frühe 20. Jahrhundert waren geprägt von der Belle Époque, einer Zeit kultureller Blüte. Perrier-Jouët wurde mit der Jugendstilbewegung in Verbindung gebracht, die natürliche Formen und komplizierte Designs zelebrierte. Emile Gallé, ein führender Jugendstilkünstler, entwarf das ikonische Anemonenblüten-Emblem, das die Champagnerflaschen von Perrier-Jouët ziert. 1964 stellte Perrier-Jouët seine Prestige-Cuvée Belle Époque vor. Dieser Champagner, auch „Fleur de Champagne“ genannt, wird in außergewöhnlichen Jahrgängen hergestellt und ist für seine Eleganz und seinen floralen Charakter bekannt. Das handgemalte Design der Anemonenblumenflasche, inspiriert vom Jugendstil-Erbe, wurde zu einem Symbol für Luxus und Raffinesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Perrier-Jouët besitzt und bezieht Trauben aus Weinbergen in einigen der prestigeträchtigsten Regionen der Champagne, darunter die Côte des Blancs und das Vallée de la Marne. Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier sind die wichtigsten Rebsorten, die in ihren Mischungen verwendet werden. Perrier-Jouët produziert eine Reihe von Champagnern, darunter Jahrgangs-, Nostalgie- und Prestige-Cuvées. Das Haus ist bekannt für sein Engagement für einen konsistenten und raffinierten Stil und betont die blumigen und fruchtigen Eigenschaften seiner Weine. Perrier-Jouët ist bekannt für sein Engagement für hochwertige Weinherstellung und traditionelle Methoden. Das Haus betont ein sorgfältiges Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation und stellt sicher, dass jeder Champagner die einzigartigen Eigenschaften des Terroirs widerspiegelt. Belle Époque ist Perrier-Jouëts prestigeträchtige Cuvée und bekannt für ihre unverwechselbaren floralen Noten, Finesse und Eleganz. Das mit Anemonenblüten verzierte Design der Flasche spiegelt das Jugendstil-Erbe des Hauses wider. Belle Époque wird in außergewöhnlichen Jahrgängen hergestellt und oft in einer auffälligen, handbemalten Flasche präsentiert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Dieser Belle Epoque Brut Rose besteht aus 50 % Pinot Noir, 45 % Chardonnay und 5 % Pinot Meunier. Dieser Champagner hat eine schimmernde, pastellfarbene Lachsrosafarbe mit leuchtenden Orangetönen. Er verströmt Aromen von Erdbeere und Pfingstrose mit der Säure von Kumquat und weißer Johannisbeere. Am Gaumen finden Sie Aromen von rosa Grapefruit und Mandarine kombiniert mit den Aromen von Brioche und Honig. Mittlerer bis voller Geschmack mit sehr feinen Bläschen, die über die gesamte Länge des Weins verlaufen und bestehen bleiben. Es ist ein komplexer Champagner, der keine Reifung benötigt, um schön zu werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eFAKT\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e Der Wein wird in unserem klimatisierten Weinlager gelagert und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft einen schönen Rabatt. Sie sehen den möglichen Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholung“ wählen. Wir liegen fast neben dem Rijksweg und bieten ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für die Adresse.\u003c\/p\u003e","brand":"Perrier-Jouët","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49858813559076,"sku":"GCW-MMUI-201301","price":435.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2013_PerrierJout_Belle_poque_Ros.png?v=1726232989"},{"product_id":"moet-chandon-imperial-brut","title":"Môet \u0026 Chandon Imperial Brut","description":"Môet \u0026amp; Chandon Imperial Brut","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49888449691940,"sku":"CHA46","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/mousserende-frankrig-champagne-moet-chandon-imperial-brut-vinogvelsmag.png?v=1726667608"},{"product_id":"taittinger-brut-prestige-taittinger-1","title":"Taittinger Brut Prestige Taittinger","description":"\u003cp\u003eTaittinger Brut Réserve Champagne vereint Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier mit feiner Eleganz, Frische und Tiefe aus der Kreide von Reims.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBei Taittinger steht in der Champagne vor allem die Balance zwischen Frische und Finesse im Mittelpunkt. Die Reben für diesen Brut Réserve wachsen auf den kalk- und kreideprägenden Böden der Region, die gerade Chardonnay eine klare, spannungsreiche Linie geben. Taittinger arbeitet seit Generationen mit einem Stil, der Präzision und Duftigkeit verbindet, und setzt dabei auf die typischen Rebsorten der Champagne. Gerade im NV-Cuvée ist diese Herkunft deutlich spürbar: Die Struktur kommt nicht aus Opulenz, sondern aus der kühlen, kalkigen Basis und dem fein austarierten Verschnitt von Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier.\n\nDie zweite Gärung in der Flasche und ein Ausbau von mindestens drei Jahren auf der Hefe prägen den Stil dieses Champagnes sichtbar. Für den Taittinger Brut Réserve bedeutet das mehr als nur Perlage, denn die Autolyse bringt neben Frische auch die klassische Brioche-Note und einen cremigen Zug ins Spiel. Die Trauben werden für Schaumwein in der Champagne üblicherweise früh gelesen, um die Säure zu bewahren, und genau diese Lebendigkeit trägt den Wein. Im NV-Jahrgang zählt nicht das einzelne Erntejahr, sondern die konstante Hausstilistik, die hier elegant, trocken und sehr ausgewogen wirkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Taittinger Brut Réserve NV ein helles Gold mit feiner, anhaltender Perlage, die sofort Lust auf den ersten Schluck macht. In der Nase verbinden sich grüner Apfel, weißer Pfirsich und Zitrus mit Brioche, einem Hauch Vanille und der leisen Cremigkeit des Hefelagers. Am Gaumen wirkt dieser Champagne aus der Champagne präzise und geschmeidig zugleich, mit lebendiger Säure, cremigem Mousseux und einer klaren, trockenen Linie. Die Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier greifen hier sauber ineinander, sodass der NV nicht schwer wirkt, sondern elegant und lang ausklingt. Der Nachhall ist frisch, geradlinig und fein salzig, mit genügend Substanz für mehrere Schlucke am Tisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Champagne passt sehr gut als Aperitif, aber erst am Tisch zeigt der Taittinger Brut Réserve NV seine ganze Vielseitigkeit. Zu Austern, Garnelen oder Jakobsmuscheln bringt der Chardonnay im Blend die nötige Präzision, während Pinot Noir und Pinot Meunier dem Wein genug Griff für leichtere Fischgerichte geben. Besonders schön ist die Kombination mit gegrilltem Zander, pochiertem Wolfsbarsch oder einer feinen Fischterrine. Auch zu Charcuterie, mildem Weichkäse oder einem klassischen Hähnchen mit Sahnesauce funktioniert der Brut Réserve überzeugend. Aus regionaler Sicht ist er außerdem ein stimmiger Begleiter zu Gougères, also kleinen Käse-Brandteiggebäcken, wie man sie in Frankreich gern zum Champagne serviert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTaittinger gehört zu den bekannten Häusern der Champagne und hat seinen Sitz in Reims, also im Herzen der Region, die für kreidegeprägte, elegante Schaumweine steht. Das Haus wurde 1932 von Pierre Taittinger erworben und später von seiner Familie weitergeführt, heute ist es eng mit der Familie Taittinger verbunden. Seit 2020 steht Clovis Taittinger als Präsident an der Spitze des Hauses, während Vitalie Taittinger als Artistic Director die ästhetische und kommunikative Linie prägt. Diese Verbindung von Familientradition und klarer stilistischer Handschrift ist ein wesentlicher Teil der Identität von Taittinger. Die Weine sind meist von Chardonnay getragen, mit feiner Textur, frischer Säure und einer eher schlanken, eleganten Ausstrahlung. Gerade im Brut Réserve zeigt sich gut, worauf das Haus setzt, nämlich auf Transparenz, Finesse und einen Stil, der die Herkunft aus der Champagne deutlich erkennen lässt, ohne aufdringlich zu wirken.\u003c\/p\u003e","brand":"Taittinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49891190309156,"sku":"MS-17375","price":52.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/taittinger-brut-prestige-taittinger-0_4a4b9ca2-cd11-4a86-93f1-a3f3dd4ef487.png?v=1779867748"},{"product_id":"champagne-deutz-brut-classic-in-geschenkendoos","title":"Champagne Deutz Brut Classic in geschenkendoos","description":"\u003cp\u003eChampagne Deutz wurde 1838 gegründet und ist eines der ältesten Mitglieder des renommierten Syndicat des Grandes Marques. Die Deutz-Champagner haben ihren eigenen, unverwechselbaren Stil mit einer perfekten Harmonie aus Finesse, Eleganz, einer sehr feinen Mousse und Komplexität. Das Haus ehrt Traditionen, arbeitet aber auch mit modernsten Technologien, um diesen eigenen Stil beizubehalten. In Frankreich steht Champagne Deutz auf allen Weinkarten der 2- und 3-Sterne-Michelin-Restaurants. Auch in den Niederlanden erkennen immer mehr Restaurants die hervorragende Qualität dieses Champagnerhauses an.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Schlüssel zum unverwechselbaren Stil des Deutz Brut Champagne Classic ist die Verwendung von Trauben höchster Qualität, die unter anderem aus den besten Grand Crus der Region um Marne stammen. Kaum ein anderer Weinproduzent bezieht einen so großen Anteil an Trauben aus den am höchsten bewerteten Weinbergen (94 von 100 Punkten). Deutz Brut Champagne Classic ist eine Assemblage verschiedener Volumina. Jedes Jahr wird der Assemblage eine bestimmte Menge reservierten Weins (20-40 %) hinzugefügt, mit dem Ziel, dem Champagner ein gleichwertiges Niveau in Qualität und Stil zu verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Deutz Brut Champagner hat eine elegante, feine Mousse. Die Frische des Chardonnay verschmilzt gut mit dem reichen Geschmack des Pinot Noir zu einem vollmundigen Wein mit gut integrierten Aromen und einer seidigen Struktur. Der Wein ist schön rund mit einem intensiven, fruchtigen Nachgeschmack.\u003cbr\u003e Im Glas hat dieser trockene Champagner eine intensive goldene Farbe und eine sehr feine Mousse und ist die Handschrift von Deutz. Der Deutz Champagne Brut duftet nach weißen Blumen, Weißdornblüten, Aromen von Toast, Marzipan und reifen Früchten wie Äpfeln und Birnen. Dieser Deutz Brut Classic befindet sich in einer schönen Geschenkverpackung und hat 90 Parker-Punkte erhalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49921797751076,"sku":"GCW-DEUT-17001","price":52.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Champagne_Deutz_Brut_Classic_in_geschenkendoos.png?v=1727428613"},{"product_id":"champagne-taittinger-brut-reserve-gift-pack-2-glazen","title":"Champagne Taittinger Brut Réserve Gift Pack + 2 glazen","description":"\u003cp\u003eDer Taittinger NV (Non Vintage) Brut Réserve ist eine Mischung aus mehr als 35 verschiedenen Weinbergen, bestehend aus 40 % Chardonnay, 35 % Pinot Noir und 25 % Pinot Meunier, darunter 30 % Reserveweine. Die reichhaltige Präsenz des Chardonnay, die unter den edlen Champagnern ohne Jahrgang ziemlich einzigartig ist, wird mit einer Reifezeit von mindestens drei Jahren kombiniert. In den Champagnerkellern von Taittinger erreicht der Champagner sein volles aromatisches Alter, was Taittinger Cuvée Prestige zu einem delikaten und ausgewogenen Champagner macht, der für seine weltweit anerkannte, gleichbleibende Qualität bekannt ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Brut Réserve hat eine schöne goldene Farbe. Die Bläschen sind schön, während die Spritzigkeit dezent, aber überzeugend ist. Der Duft ist offen und ausdrucksstark und bringt Aromen von Früchten und Brioche. Die Düfte erinnern an Pfirsich, weiße Blüten (Weißdorn und Akazie) und Vanille. Die Palette ist lebendig und harmonisch. Alles in allem ist der Taittinger ein Champagner mit Aromen von frischem Obst und Honig. Diese schöne Taittinger-Flasche mit 0,75 Litern Inhalt wird in einer schönen Geschenkbox mit 2 originalen Taittinger-Champagnergläsern geliefert\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong data-stringify-type=\"bold\"\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Unter der Registerkarte „Anhänge“ finden Sie das offizielle Datenblatt dieses wunderbaren Weins. Wir senden Ihnen dieses automatisch zu, wenn Sie diesen Wein bestellen. Der Wein wird in unserem klimatisierten Weinlager gelagert und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft einen schönen Rabatt. Sie sehen Ihren Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir befinden uns in Dordrecht und haben ausreichend Parkplätze. Klicken Sie hier für unsere Adresse.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e \u003cstrong\u003eÜber Taittinger\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e Taittinger ist ein französisches Champagnerhaus mit Sitz in Reims und existiert seit 1734. Champagner Taittinger ist einer der „Grandes Marques“ der Champagnerregion und wird in über 130 Ländern verkauft. Lesen Sie mehr unter der Überschrift: Weingut\u003c\/p\u003e","brand":"Taittinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49939448693028,"sku":"GCW-TAIT-24073","price":78.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Champagne_Taittinger_Brut_Rserve_Gift_Pack_2_glazen.png?v=1727939955"}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/schwarzriesling.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}