{"title":"Silvaner","description":"\u003ch2\u003eSilvaner: eine alte Rebsorte mit österreichischen Wurzeln\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSilvaner gehört zu den ältesten Weißweinsorten Mitteleuropas. DNA-Analysen zeigen, dass er aus einer natürlichen Kreuzung von Traminer und Österreichisch Weiß hervorgegangen ist, höchstwahrscheinlich auf dem Gebiet des heutigen Österreich. Seine deutsche Geschichte beginnt im April 1659: Damals ließ die Verwaltung des Hauses Castell in Franken Silvaner-Reben pflanzen, die erste belegte Pflanzung der Sorte in Deutschland. Bis in die 1960er Jahre war Silvaner die wichtigste Rebsorte des Landes, bevor Riesling und Müller-Thurgau ihn überholten. Heute erlebt er ein starkes Comeback, getragen von Winzerinnen und Winzern, die ihn wieder als Lagenwein ernst nehmen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilvaner Wein aus Franken und Rheinhessen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRund vier Fünftel des deutschen Silvaners wachsen in zwei Gebieten. \u003ca href=\"\/collections\/rheinhessen\"\u003eRheinhessen\u003c\/a\u003e hat die größte Silvaner-Fläche überhaupt, und Erzeuger wie Carsten Saalwächter, Weingut Heiligenblut, Bastian Beny oder Michael Teschke zeigen, wie viel Spannung die Sorte auf Kalk und Löss entwickelt. In \u003ca href=\"\/collections\/franken\"\u003eFranken\u003c\/a\u003e ist Silvaner die Leitrebsorte und wird traditionell im Bocksbeutel abgefüllt, der bauchig-flachen Flasche, deren Form in der EU geschützt ist. Hier finden Sie Silvaner trocken vom Weingut Rudolf May, darunter die Großen Gewächse aus Himmelspfad und Rothlauf, dazu Kraemer, Giegerich, Florian Reus und Krawalter. Auch in Baden (Dr. Heger, Wengerter Und), an der Hessischen Bergstraße (Barnert \u0026amp; Drewitz), in Württemberg (Weingut Heid) und an der Saale-Unstrut (Konni \u0026amp; Evi) entstehen eigenständige Silvaner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine Besonderheit ist der Blaue Silvaner: eine Farbmutation mit bläulich-roten Beeren, die trotzdem einen Weißwein ergibt. Grüner Silvaner ist dagegen schlicht der vollständige Name der klassischen Sorte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSylvaner im Elsass, in Südtirol und im Wallis\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUnter dem Namen Sylvaner kennt man dieselbe Rebsorte im Elsass. Lange galt sie dort als einfacher Alltagswein, doch der Zotzenberg ist heute die einzige elsässische Grand-Cru-Lage, auf der auch Sylvaner zugelassen ist. Domaine Ostertag keltert Les Vieilles Vignes de Sylvaner, Jean-Marie Haag zeigt die süße Seite der Sorte. Mehr Elsässer Weine finden Sie unter \u003ca href=\"\/collections\/alsace\"\u003eAlsace\u003c\/a\u003e. In \u003ca href=\"\/collections\/suedtirol\"\u003eSüdtirol\u003c\/a\u003e ist das Eisacktal die Hochburg: Abbazia di Novacella, Kuenhof und Pacher Hof stehen für straffe, kühle Bergweine. Im Schweizer Wallis heißt die Sorte Johannisberg, eine Anspielung auf das berühmte Rheingauer Schloss.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilvaner trocken: Geschmack und passende Speisen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSilvaner ist kein lautes Aromawunder wie Gewürztraminer oder Sauvignon Blanc. Er duftet zurückhaltend nach grünem Apfel, Birne, frischen Kräutern und Heu, im Mund zeigt er eine saftige, eher milde Säure und eine feine, oft erdig-steinige Würze. Jung und im Stahltank ausgebaut wirkt er frisch und unkompliziert, aus alten Reben und großen Lagen gewinnt er Tiefe, Schmelz und viele Jahre Lagerpotenzial. Gereifte Spätlesen und edelsüße Sylvaner zeigen, wie gut die Sorte altern kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Tisch ist Silvaner ein Allrounder. Der Klassiker ist Spargel, ob mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter. Ebenso gut passt er zu Forelle, Zander, Kalbfleisch, fränkischen Bratwürsten, Ziegenkäse und Gerichten mit frischen Kräutern. Wer zum Vergleich eine aromatischere Sorte probieren möchte, findet beim \u003ca href=\"\/collections\/riesling\"\u003eRiesling\u003c\/a\u003e den rassigeren Gegenpol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHäufige Fragen zu Silvaner\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eIst Silvaner dasselbe wie Sylvaner?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa. Silvaner ist die deutsche Schreibweise, Sylvaner die im Elsass, in Südtirol und vielen anderen Ländern übliche. Gemeint ist immer dieselbe Rebsorte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie schmeckt Silvaner?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTrockener Silvaner ist dezent fruchtig, mit Noten von Apfel, Birne und Kräutern, milder Säure und einer erdig-mineralischen Note. Er ist eher leise als aufdringlich und gerade deshalb ein hervorragender Essensbegleiter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist der Unterschied zwischen Grünem, Blauem und Rotem Silvaner?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrüner Silvaner ist die klassische Sorte. Blauer und Roter Silvaner sind Farbvarianten mit dunkleren Beerenhäuten, aus denen dennoch Weißwein gekeltert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIst Riesling-Sylvaner eine Mischung aus Riesling und Silvaner?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNein. Riesling-Sylvaner ist der in der Schweiz gebräuchliche Name für Müller-Thurgau. Lange hielt man die Sorte für eine Kreuzung aus Riesling und Silvaner, DNA-Analysen haben jedoch Riesling und Madeleine Royale als Eltern ermittelt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum wird Silvaner aus Franken im Bocksbeutel abgefüllt?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Bocksbeutel ist seit Jahrhunderten die typische Flasche für fränkischen Wein. Seine Form ist in der EU geschützt und darf nur für bestimmte Weine verwendet werden, darunter Franken, Teile Badens und einige Südtiroler Weine.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"weingut-bastian-beny-sylvaner-2022-white","title":"Weingut Bastian Beny Sylvaner 2022","description":"\u003cp\u003eSylvaner, ein Urklassiker Rheinhessens, erlebt eine neue Wertschätzung – und Bastian Beny zeigt mit diesem reinsortigen 2022er, welches Potenzial in der traditionsreichen Rebsorte steckt. Es ist sein zweiter Sylvaner-Jahrgang: Die Trauben stammen von fast 50 Jahre alten Reben aus Wintersheim und reifen mit viel Zeit im gebrauchten Holzfass.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Bouquet verbinden sich feine Blütennoten und ein Hauch Waldmeister mit dezenter Gelbfrucht. Die Mineralität ist bereits in der Nase präsent und verleiht dem Wein eine markante, vielschichtige Note. Angaben zu Farbe, Geschmack am Gaumen und weiterem Reifepotenzial liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie fast 50 Jahre alten Reben wachsen auf etwas schwereren Lössböden in Wintersheim im südlichen Rheinhessen. Die Trauben werden von Hand gelesen und nach der Ernte zwölf Stunden lang direkt und besonders sanft gepresst. Der Most kommt ohne Sedimentation oder Vorklärung für fast zwei Jahre in gebrauchte Holzfässer. Vor der Abfüllung wird lediglich eine minimale Schwefelgabe von 20 mg\/l vorgenommen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Frank Beny","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55197770973564,"sku":"VC-8327011","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/weingut-bastian-beny-sylvaner-2022-0.jpg?v=1791675327"},{"product_id":"weingut-heiligenblut-silvaner-attila-2021-white","title":"Weingut Heiligenblut Silvaner Attila 2021","description":"\u003cp\u003eDer Silvaner Attila 2021 ist die Spitzen-Cuvée des Hauses Heiligenblut und stammt aus einer einzelnen Parzelle am Heiligen Blutberg. Die über 70 Jahre alten Reben liefern nur geringe Erträge; von diesem charaktervollen Wein wurden lediglich 833 Flaschen abgefüllt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase zeigt sich der Silvaner zurückhaltend und fein: Zu typischen grünen Noten gesellen sich Heu, Fenchel, Waldmeister und Granny Smith. Am Gaumen verbinden sich florale Aromen und zarte Gelbfrucht mit einer verspielten Säure. Die Textur wirkt seidig, der Abgang ist lang und von karger Mineralität geprägt. Konkrete Angaben zu Farbton und Reifepotenzial liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen von einer einzelnen Parzelle am Heiligen Blutberg, dem ältesten Weinberg des Weinguts. Dort wachsen teilweise über 70 Jahre alte Reben, deren altersbedingt niedrige Erträge von Hand gelesen werden. Die Vergärung erfolgt spontan; der Wein wird ungeschönt und mit einer minimalen Schwefelgabe kurz vor der Abfüllung ausgebaut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu seiner feinen Frucht und mineralischen Art passen gedämpfter oder gebratener Fisch, helles Geflügel und Gemüsegerichte mit Fenchel oder Kräutern. Am besten leicht gekühlt bei etwa 10–12 °C servieren. Ein kurzes Öffnen der Flasche genügt in der Regel; Dekantieren ist nicht erforderlich.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Heiligenblut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55197820256636,"sku":"VC-8377009","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/weingut-heiligenblut-silvaner-attila-2021-0.jpg?v=1791675295"},{"product_id":"carsten-saalwachter-sylvaner-st-laurentius-2022-white","title":"Carsten Saalwächter Sylvaner St Laurentius 2022","description":"\u003cp\u003eMit dem Jahrgang 2022 präsentiert Carsten Saalwächter erstmals seinen St. Laurentius Sylvaner – aus Spitzenparzellen am Laurenziberg bei Gau-Algesheim. Der Wein verbindet Saalwächters ausgeprägte Silvaner-Leidenschaft mit einer besonderen Herkunft, die zuvor vom renommierten Silvaner-Winzer Michael Teschke geprägt wurde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge liegen am Laurenziberg, benannt nach der Wallfahrtskirche St. Laurentius. Die sanft zum Dünbach abfallenden Rebzeilen eröffnen den Blick ins Welzbachtal. Wie seine übrigen Silvaner vergor Saalwächter auch diesen Most in großen Holzfässern; im Jahrgang 2022 kamen dafür zwei Fässer mit jeweils 600 Litern Inhalt zum Einsatz. Weitere Angaben zu Lese und Ausbau sind nicht verfügbar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCarsten Saalwächter ist ein leidenschaftlicher Silvaner-Winzer aus Rheinhessen. Mit dem Ende von Michael Teschkes Winzertätigkeit übernahm er dessen Spitzenparzellen am Laurenziberg – eine passende Fortführung, denn Saalwächters besondere Hingabe an die Rebsorte prägt seine Arbeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Carsten Saalwächter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55197825827196,"sku":"VC-8228026","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/carsten-saalwachter-sylvaner-st-laurentius-2022-0.jpg?v=1791675317"},{"product_id":"konni-evi-silvaner-ziegental-2022-white","title":"Konni \u0026 Evi Silvaner Ziegental 2022","description":"\u003cp\u003eDer Konni \u0026amp; Evi Silvaner Ziegental 2022 ist ein Jahrgangswein aus der Saale-Unstrut-Region, gekeltert aus der Rebsorte Silvaner. Die vorliegenden Produktinformationen enthalten noch keine Details zu Stil, Ausbau oder Geschichte des Weins.\u003c\/p\u003e","brand":"Konni \u0026 Evi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55197827301756,"sku":"VC-8370006","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/konni-evi-silvaner-ziegental-2022-0.jpg?v=1791675023"},{"product_id":"konni-evi-silvaner-trias-2023","title":"Konni \u0026 Evi Silvaner Trias 2023","description":"\u003cp\u003eDer Konni \u0026amp; Evi Silvaner Trias 2023 stammt aus dem deutschen Anbaugebiet Saale-Unstrut und wird aus der Rebsorte Silvaner gekeltert. Weitere Angaben zu Stilistik, Ausbau oder zur Geschichte des Weins liegen derzeit nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAls allgemeine Orientierung passt Silvaner gut zu Spargel, Gemüsegerichten, hellem Fisch und milden Käsesorten. Gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren; eine Dekantierung ist bei einem jungen Weißwein in der Regel nicht nötig.\u003c\/p\u003e","brand":"Konni \u0026 Evi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55197827727740,"sku":"VC-8370005","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/konni-evi-silvaner-trias-2023-0.jpg?v=1791675293"},{"product_id":"barnert-drewitz-silvaner-auf-dem-buberg-alte-reben-2024-white","title":"Barnert \u0026 Drewitz Silvaner Auf dem Buberg Alte Reben 2024","description":"\u003cp\u003eDer Silvaner Auf dem Buberg Alte Reben 2024 von Barnert \u0026amp; Drewitz stammt von alten Reben an einer ausgewiesenen Lage der Hessischen Bergstraße. Die Kombination aus Rebsorte, Jahrgang und Herkunft macht ihn zu einer spannenden Wahl für alle, die Silvaner aus dieser Region entdecken möchten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSilvaner passt häufig gut zu Spargel, hellem Fisch, Geflügel und milden Käsesorten. Servieren Sie den Wein gut gekühlt bei etwa 8–10 °C; ob Dekantieren sinnvoll ist, lässt sich ohne nähere Angaben zum Ausbau nicht verlässlich beurteilen.\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Eric Barnert \u0026 Götz Drewitz GbR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55197829136764,"sku":"VC-8035702","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/barnert-drewitz-silvaner-auf-dem-buberg-alte-reben-2024-0.jpg?v=1791675272"},{"product_id":"weingut-rudolf-may-silvaner-himmelspfad-grosses-gewachs-2022-bio-white","title":"Weingut Rudolf May Silvaner Himmelspfad Großes Gewächs 2022 Bio","description":"\u003cp\u003eDer Silvaner Himmelspfad Großes Gewächs 2022 stammt aus einem besonders ausgewiesenen, südlich ausgerichteten Teil der Lage Langenberg. Alte, Anfang der 1960er-Jahre gepflanzte Reben, biologischer Anbau und ein außergewöhnlich steiler Muschelkalkhang prägen diesen fränkischen Spitzenwein. Der Name Himmelspfad soll auf einen alten Weg durch das Gewann zurückgehen – und vielleicht auch auf die Legende, dass hier die Seelen der Winzer in den Himmel aufsteigen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Parzelle liegt im wärmsten, vollständig nach Süden ausgerichteten Teil des Langenbergs. Auf dem kargen Muschelkalk wurzeln die alten Silvanerreben tief; der Hang mit rund 65 Prozent Neigung stellt besondere Anforderungen an die Bewirtschaftung. Familie May besitzt die Reben seit fast 15 Jahren und bewirtschaftet sie seit rund zehn Jahren zertifiziert biologisch. Angaben zu Lese und Ausbau liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu fränkischem Silvaner passen gebratener oder gedünsteter Süßwasserfisch, Geflügel und Gerichte mit hellem Gemüse, etwa Spargel oder Fenchel. Auch ein mild-würziger Ziegenkäse ist eine passende Begleitung. Bei etwa 10–12 °C servieren; dem jungen Wein können 15–20 Minuten Luft im Glas guttun, ein längeres Dekantieren ist nicht zwingend nötig.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Rudolf May","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55197829300604,"sku":"VC-8383003","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/weingut-rudolf-may-silvaner-himmelspfad-grosses-gewachs-2022-bio-0.jpg?v=1791675271"},{"product_id":"weingut-giegerich-silvaner-schalk-2023","title":"Weingut Giegerich Silvaner Schalk 2023","description":"\u003cp\u003eDer Silvaner Schalk 2023 stammt aus einer der besonders geschätzten Lagen des Weinguts Giegerich und zeigt die Bedeutung, die der fränkische Klassiker im Betrieb hat. Alte Reben auf kargem Buntsandstein-Verwitterungsboden und der Ausbau im großen, gebrauchten Holzfass prägen seinen eigenständigen Lagencharakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Lage Schalk gehört zur Gemeinde Rück, zwischen Großwallstadt und Klingenberg. Dort wurzeln über 45 Jahre alte Silvaner-Reben tief im kargen Buntsandstein-Verwitterungsboden. Die Trauben wurden selektiv von Hand gelesen, damit der Lesezeitpunkt sorgfältig gewählt werden konnte. Gärung und Ausbau erfolgten anschließend im großen, gebrauchten Holzfass.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Silvaner passt gut zu gebratenem oder gedünstetem Fisch, hellem Geflügel und Gemüsegerichten, etwa mit Spargel oder Kräutern. Auch zu fränkischen Klassikern wie Schäufele mit leichteren Beilagen ist er eine passende Wahl. Am besten leicht gekühlt servieren; konkrete Empfehlungen zur Serviertemperatur und zum Dekantieren liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Giegerich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198294475132,"sku":"VC-8382001","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/weingut-giegerich-silvaner-schalk-2023-0.jpg?v=1791675258"},{"product_id":"weingut-heiligenblut-silvaner-attila-2022-white","title":"Weingut Heiligenblut Silvaner Attila 2022","description":"\u003cp\u003eDer Silvaner Attila ist die Spitzenqualität des Weinguts Heiligenblut: ein eleganter, fein gezeichneter Wein aus einer einzelnen Parzelle am Heiligen Blutberg. Die Reben sind teilweise über 70 Jahre alt; der Weinberg gilt als der älteste des Weinguts und bringt altersbedingt nur geringe Erträge hervor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Duft zeigt sich der Silvaner zurückhaltend und fein mit grünen Noten von Heu, Fenchel und Waldmeister sowie einem Anklang von Granny Smith. Am Gaumen verbinden sich florale Aromen und zarte Gelbfrucht mit einer verspielten Säure. Die Textur wirkt seidig, der Nachhall ist lang und von karger Mineralität geprägt.\n\nKonkrete Angaben zum Reifepotenzial liegen nicht vor. Seine feine Struktur und die lebendige Säure machen ihn jedoch zu einem spannenden Wein, dessen Entwicklung sich über die Zeit verfolgen lässt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus einer einzelnen Parzelle am Heiligen Blutberg, wo teils über 70 Jahre alte Silvanerreben stehen. Sie werden von Hand gelesen. Die Vergärung erfolgt spontan; der Wein wird ungeschönt und mit nur einer minimalen Schwefelgabe kurz vor der Abfüllung ausgebaut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie feine Aromatik und mineralische Art passen zu gebratenem oder gedünstetem Fisch, Geflügel, Spargel und milden Ziegenkäsen. Am besten bei etwa 10–12 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas dürfte genügen; eine längere Karaffierung ist bei diesem zurückhaltenden, eleganten Stil nicht nötig.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Heiligenblut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198295556476,"sku":"VC-8377005","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/weingut-heiligenblut-silvaner-attila-2022-0.jpg?v=1791675247"},{"product_id":"weingut-rudolf-may-silvaner-retzstadt-bio-2025-white","title":"Weingut Rudolf May Silvaner Retzstadt Bio 2025","description":"\u003cp\u003eDer Weingut Rudolf May Silvaner Retzstadt 2025 zeigt die klare, mineralische Handschrift der fränkischen Rebsorte und stammt aus der Heimatgemeinde der Familie May. Die rund 30 Jahre alten Reben wachsen auf skelettreichen Muschelkalkböden, überwiegend in Steillagen; der Wein ist biozertifiziert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Duft verbinden sich gelbes und grünes Kernobst mit dezent vegetabilen und leicht kräutrigen Noten. Dazu kommt eine typische erdig-mineralische Silvanerwürze. Am Gaumen präsentiert sich der Wein klar, saftig und fokussiert, dabei leichtfüßig und lebendig. Eine reife, leicht zitrisch anmutende Säure trägt die zurückhaltende Frucht bis in den Abgang.\n\nDer 2025er ist noch jung und gewinnt vor dem Genuss mit etwas Luft. Wie lange er sich lagern lässt, ist auf Grundlage der vorliegenden Angaben nicht verlässlich einzuschätzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus verschiedenen Retzstadter Lagen nordwestlich von Würzburg, deren skelettreiche Muschelkalkböden den Wein prägen. Die Reben sind rund 30 Jahre alt; die Weinberge liegen größtenteils in Steillagen. Die Gärung erfolgte spontan. Der Ausbau fand überwiegend im Edelstahltank statt, teilweise auch im großen Holzfass.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasst gut zu gebratenem oder gedünstetem Fisch, hellem Geflügel, Spargel und frischen Kräuterküchen. Am besten leicht gekühlt bei etwa 9–11 °C servieren. Da der Wein in seiner Jugend etwas Luft braucht, empfiehlt es sich, die Flasche vor dem Einschenken zu öffnen oder den Wein kurz zu karaffieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Rudolf May","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198296211836,"sku":"VC-8383001","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/weingut-rudolf-may-silvaner-retzstadt-bio-2025-0.jpg?v=1791675233"},{"product_id":"konni-evi-alte-terrassen-2023-white","title":"Konni \u0026 Evi Alte Terrassen 2023","description":"\u003cp\u003eDer Alte Terrassen 2023 von Konni \u0026amp; Evi stammt aus dem deutschen Weinbaugebiet Saale-Unstrut und vereint Silvaner und Chasselas. Die Cuvée verbindet zwei Rebsorten in einem Weißwein aus einer der nördlichsten Weinregionen Deutschlands.\u003c\/p\u003e","brand":"Konni \u0026 Evi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198296768892,"sku":"VC-8370000","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/konni-evi-alte-terrassen-2023-0.jpg?v=1791674991"},{"product_id":"weingut-heiligenblut-silvaner-heimersheim-2023","title":"Weingut Heiligenblut Silvaner Heimersheim 2023","description":"\u003cp\u003eMit dem Silvaner „H“ aus Heimersheim geben Christian und Martin Hannemann einer Rebsorte Raum, die in Rheinhessen eine lange Tradition hat. Kalkgeprägte Böden und ein konsequenter Low-Intervention-Ausbau in gebrauchten Barriques verleihen diesem 2023er seine eigenständige Handschrift.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein strahlend gelb und leicht trüb. In der Nase steht nach dem Einschenken zunächst eine hefige Aromatik im Vordergrund. Weitere Angaben zu Gaumen und Reifepotenzial liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Silvaner-Reben wachsen bei Heimersheim, einem Ortsteil von Alzey in der Rheinhessischen Schweiz, auf vorwiegend kalkgeprägten Böden. Nach einer einwöchigen Maischestandzeit wurde der Most abgepresst und ohne Schönung in gebrauchte Barriques gefüllt, in denen der Wein etwa elf Monate reifte. Anschließend wurde er als Cuvée verschiedener Fässer ohne Filtration und Schwefelung abgefüllt. Angaben zu Lese und Vinifikation vor der Maischestandzeit liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChristian und Martin Hannemann führen das Weingut Heiligenblut und verbinden eine lange Familientradition mit ihrer besonderen Leidenschaft für Silvaner. Mit dem „H“ möchten sie dem rheinhessischen Klassiker wieder mehr Aufmerksamkeit verschaffen. Weitere Angaben zur Geschichte oder zu Auszeichnungen des Weinguts liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Heiligenblut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198296932732,"sku":"VC-8377002","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/weingut-heiligenblut-silvaner-heimersheim-2023-0.jpg?v=1791675234"},{"product_id":"okologischer-land-weinbau-kraemer-silvaner-alte-reben-reserve-2018-white","title":"Ökologischer Land- \u0026 Weinbau KRAEMER Silvaner Alte Reben RESERVE 2018","description":"\u003cp\u003eSilvaner gilt als fränkische Paraderebsorte – für Stephan Krämer ist sie die Königsklasse. Mit dem Silvaner Alte Reben RESERVE 2018 präsentiert er eine weitgehend naturbelassen ausgebaute, ausdrucksstarke Interpretation mit markanter Phenolik, die sich bewusst von klassisch geprägten Silvanern abhebt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKonkrete Angaben zu Farbe und Aromatik liegen nicht vor. Beschrieben wird der Wein als besonders ausdrucksvoll und phenolisch geprägt; am Gaumen ist daher eine substanzreiche, griffige Struktur zu erwarten, die ihn von leichteren, klassisch ausgebauten Silvanern unterscheidet. Zur optimalen Trinkreife und zum weiteren Reifepotenzial macht die vorliegende Beschreibung keine Angaben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein stammt aus Franken und wird aus alten Silvaner-Reben erzeugt. Seine weitgehend naturbelassene Machart und Stephans Krämer Vorliebe für eine ausgeprägte Phenolik prägen den Stil. Nähere Angaben zu Weinbergslage, Terroir, Lese und konkreten Vinifikationsschritten liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie griffige, substanzreiche Art dürfte gut zu kräftigeren Speisen passen, etwa zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, Geflügel, Pilzgerichten und gereiftem Käse. Als Serviertemperatur bieten sich etwa 10–12 °C an. Ein kurzes Belüften im Glas oder behutsames Dekantieren kann dem Wein helfen, sich zu öffnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Ökologischer Land- \u0026 Weinbau KRAEMER-Stephan \u0026 Simone Krämer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198298866044,"sku":"VC-8990015","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/okologischer-land-weinbau-kraemer-silvaner-alte-reben-reserve-2018-0.jpg?v=1791675225"},{"product_id":"konni-evi-blauer-silvaner-2021-white","title":"Konni \u0026 Evi Blauer Silvaner 2021","description":"\u003cp\u003eDer Blauer Silvaner 2021 von Konni \u0026amp; Evi stammt aus Saale-Unstrut und setzt eine besondere Silvaner-Spielart in den Mittelpunkt. Der Jahrgang verbindet eine eigenständige Rebsorte mit einer der nördlichsten Weinregionen Deutschlands.\u003c\/p\u003e","brand":"Konni \u0026 Evi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198298898812,"sku":"VC-8370001","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/konni-evi-blauer-silvaner-2021-0.jpg?v=1791675248"},{"product_id":"okologischer-land-weinbau-kraemer-3-solera-silvaner-trocken-bio-white","title":"Ökologischer Land- \u0026 Weinbau KRAEMER 3* Solera Silvaner trocken Bio","description":"\u003cp\u003eDer trockene Bio-Silvaner 3* Solera von Ökologischer Land- \u0026amp; Weinbau KRAEMER verbindet fränkische Rebsorte mit einem für Weißwein ungewöhnlichen Ausbaukonzept. Durch die Zusammenführung aufeinanderfolgender Jahrgänge soll ein vielschichtiger Wein entstehen, in dem Reife und Frische zusammenspielen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Solera-Verfahren stammt vor allem aus der Sherry-Herstellung: Jährlich wird dem System ein Teil des Weins entnommen und mit Wein aus dem neuen Jahrgang ergänzt. So treffen gereifte Partien auf jüngere und frischere Komponenten. Der Wein wird als biologisch und trocken ausgewiesen; nähere Angaben zu Terroir, Lese und Vinifikation liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eStephan Krämer wird in der vorliegenden Beschreibung als einer der innovativsten und wagemutigsten deutschen Winzer bezeichnet. Mit diesem Silvaner widmet er sich dem Solera-Ausbau bei Weißwein – einem Ansatz, der in den vergangenen Jahren besonders in der Naturweinszene an Aufmerksamkeit gewonnen hat. Weitere Angaben zur Geschichte des Weinguts oder zu Auszeichnungen liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e","brand":"Ökologischer Land- \u0026 Weinbau KRAEMER-Stephan \u0026 Simone Krämer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198298931580,"sku":"VC-8990014","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/okologischer-land-weinbau-kraemer-3-solera-silvaner-trocken-bio-0.jpg?v=1791675223"},{"product_id":"okologischer-land-weinbau-kraemer-2-skin-contact-silvaner-trocken-white","title":"Ökologischer Land- \u0026 Weinbau KRAEMER 2* „Skin Contact“ Silvaner trocken","description":"\u003cp\u003eDer „Skin Contact“ Silvaner trocken aus dem Jahrgang 2018 zeigt Stephan Krämers experimentierfreudige, zugleich konsequent gedachte Seite: Für diesen charaktervollen Orange Wine wurde Silvaner auf der Maische vergoren. Die ungewöhnliche Ausbauweise hebt ihn deutlich von klassisch-frischen Silvanern aus Franken ab.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDurch den Schalenkontakt ist ein kräftigerer Farbton als bei einem klassisch ausgebauten Weißwein zu erwarten. In Duft und Geschmack prägen Maischegärung und Traubenschalen den Stil; sie können dem Silvaner mehr Textur und Struktur verleihen als eine reine Gärung des Mosts. Konkrete Aromenangaben liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Grundlage bildet eine Silvaner-Partie des Jahrgangs 2018. Sie wurde laut Beschreibung drei Wochen lang offen auf der Maische vergoren, mit Stielen und Stängeln. Angaben zu Lage, Terroir und Leseverfahren sind nicht verfügbar; der Wein stammt aus Franken und wird trocken ausgebaut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer strukturierte Stil passt als Begleiter zu kräftig gewürztem Gemüse, Pilzgerichten oder gereiftem Käse. Am besten leicht gekühlt servieren und vor dem Genuss probieren; bei Bedarf kann etwas Luft im Glas oder eine kurze Belüftung in der Karaffe die Aromen öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eStephan Krämer vom ökologisch arbeitenden Betrieb KRAEMER entwickelt seinen individuellen Weinstil stetig weiter und nutzt Experimente als konsequente Fortführung seiner Weinidee, nicht als bloßen Effekt. Der „Skin Contact“ ist ein Beispiel dafür: Eine Partie, die üblicherweise nur dosiert in Lagenweine eingeht, steht hier im Mittelpunkt. Weiterführende Angaben zur Geschichte des Weinguts oder zu Auszeichnungen liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e","brand":"Ökologischer Land- \u0026 Weinbau KRAEMER-Stephan \u0026 Simone Krämer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198299324796,"sku":"VC-8990013","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/okologischer-land-weinbau-kraemer-2-skin-contact-silvaner-trocken-0.jpg?v=1791675222"},{"product_id":"weingut-bastian-beny-tutto-beny-weiss-bio-solera-white","title":"Weingut Bastian Beny Tutto Beny weiß Bio Solera","description":"\u003cp\u003eMit dem Tutto Ben(y)e weiß Bio Solera begann Bastian Beny seinen Weg als selbstständiger Winzer – frei von familiären Traditionen und ganz nach den eigenen Vorstellungen. Die Cuvée aus Chardonnay, Riesling und Silvaner vereint spontane Vergärung im Holzfass mit einem behutsamen Low-Intervention-Ausbau. Ihr augenzwinkernder Name bedeutet „alles bestens“ und knüpft an die früheren Namen „Freigeist“ und „Cuvée weiß“ an.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein fein strukturiert und harmonisch, mit einer zarten Cremigkeit. In der Nase verbinden sich dezente Noten von Apfel und Wiesenheu mit erdigen Akzenten; das Holz bleibt elegant im Hintergrund.\n\nAm Gaumen wirkt die Cuvée ausgewogen und cremig. Zu ihrem Reifepotenzial liegen keine näheren Angaben vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus Rheinhessen und wurden von Hand gelesen. Die Cuvée aus Chardonnay, Riesling und Silvaner vergor spontan im Holzfass und reifte anschließend zwölf Monate auf der Vollhefe. Geschwefelt wurde nur minimal, kurz vor der Abfüllung; diese erfolgte ausschließlich durch Schwerkraft. Angaben zu den konkreten Lagen und Böden liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weißwein-Cuvée war das erste Projekt, mit dem Bastian Beny seinen Weg als selbstständiger Winzer einschlug. Anfangs unter dem Namen „Freigeist“, später als „Cuvée weiß“ bekannt, trägt sie heute den Namen Tutto Ben(y)e. Weitere Angaben zur Geschichte und zu besonderen Auszeichnungen des Weinguts Frank Beny liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Frank Beny","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198300799356,"sku":"VC-8327006","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/weingut-bastian-beny-tutto-beny-weiss-bio-solera-0.jpg?v=1791675241"},{"product_id":"weingut-bastian-beny-sylvaner-bio-2024-white","title":"Weingut Bastian Beny Sylvaner Bio 2024","description":"\u003cp\u003eDer Bio-Sylvaner 2024 von Weingut Frank Beny bringt eine traditionsreiche Rebsorte Rheinhessens in zeitgemäßer, charaktervoller Form ins Glas. Sylvaner galt lange als einfacher Alltagswein, erlebt aber bei engagierten Winzern eine verdiente Renaissance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie verfügbare Verkostungsbeschreibung zum Sylvaner des Weinguts nennt ein feines Bukett mit Blütennoten und Anklängen von Waldmeister, begleitet von dezenten gelbfruchtigen Nuancen. Konkrete Angaben zu Farbe, Gaumen und Reifepotenzial des Jahrgangs 2024 liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSylvaner passt besonders gut zu Spargel, mild gewürztem Fisch und hellem Geflügel. Am besten bei etwa 8–10 °C servieren; Dekantieren ist für einen frischen Weißwein dieser Art in der Regel nicht nötig.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Frank Beny","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198309450108,"sku":"VC-8327002","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/weingut-bastian-beny-sylvaner-bio-2024-0.jpg?v=1791675175"},{"product_id":"marc-kreydenweiss-lune-a-boire-blanc-bio-white","title":"Marc Kreydenweiss Lune à Boire Blanc Bio","description":"\u003cp\u003eDer Lune à Boire Blanc Bio ist die zugängliche Basis-Cuvée von Domaine Marc Kreydenweiss im Elsass. Die Verbindung mehrerer Rebsorten und Terroirs verleiht ihm saftige Frucht und eine bemerkenswerte Tiefe für einen unkompliziert gedachten Wein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Verkostungsnotiz des Vorjahrgangs L21 beschreibt ein reifes, saftiges Fruchtbild mit Aromen von gelbem Apfel und Nashibirne. Dazu kommen feine Nuancen von weißem Pfeffer, grünem Tee und Litschi sowie ein zarter Blütenduft. Am Gaumen zeigt sich der Wein fruchtig und animierend, ohne überladen zu wirken. Angaben zum Reifepotenzial des aktuellen Jahrgangs liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie weiße Cuvée vereint laut Beschreibung des Vorjahrgangs Pinot Blanc, Auxerrois, Sylvaner, Pinot Gris und Gewürztraminer von verschiedenen Terroirs im Elsass. Die Gärung erfolgt spontan; anschließend reift der Wein im großen Holzfass und bleibt ein Jahr auf der Hefe. Angaben zu Lese und Ausbau des aktuellen Jahrgangs sind nicht verfügbar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSeine saftige Frucht passt zu gebratenem Geflügel, mild gewürzten Gemüsegerichten oder Ziegenkäse. Am besten leicht gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren. Eine längere Karaffierung ist nicht nötig; wer möchte, kann dem Wein im Glas etwas Zeit zum Öffnen geben.\u003c\/p\u003e","brand":"Famille Kreydenweiss","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198309876092,"sku":"VC-8857015","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/marc-kreydenweiss-lune-a-boire-blanc-bio-0.jpg?v=1791675174"},{"product_id":"michael-teschke-sylvaner-mission-2016-white","title":"Michael Teschke Sylvaner Mission 2016","description":"\u003cp\u003eDer Sylvaner Mission 2016 zeigt, wie vielschichtig und subtil die Rebsorte aus Rheinhessen sein kann. Winzer Michael Teschke prägte mit seiner konsequenten Arbeit in den Weinbergen einen eigenständigen Stil – und seine Weine erinnern an ein mittlerweile abgeschlossenes Kapitel seines Weinguts.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTeschke arbeitete mit uralten Rebstöcken in naturbelassenen Weinbergen, die auch zahlreichen Pflanzen und Tieren Lebensraum boten. Weitere Angaben zu Terroir, Lese und Vinifikation dieses Jahrgangs liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMichael Teschke führte sein Weingut in Gau-Algesheim in Rheinhessen und war überzeugt, dass guter Wein im Weinberg entsteht. Seine intensive, handwerkliche Arbeit brachte Sylvaner und Portugieser hervor, die als besonders vielschichtig und subtil galten. 2021 verkaufte Teschke seine Weinberge, nachdem der hohe Arbeitsaufwand für ihn zunehmend schwer zu tragen war.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Michael Teschke Laurenziberg 14 D-55435 Gau-Algesheim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198310826364,"sku":"VC-8057018","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/michael-teschke-sylvaner-mission-2016-0.jpg?v=1791675157"},{"product_id":"weingut-heid-silvaner-steinmergel-bio-2023-white","title":"Weingut Heid Silvaner Steinmergel Bio 2023","description":"\u003cp\u003eDer biologisch erzeugte Silvaner Steinmergel 2023 von Weingut Heid zeigt die Rebsorte von ihrer puristischen, mineralisch-würzigen Seite statt mit üppiger Frucht. Dezente Anklänge von Apfel und Nektarine treffen auf eine seidige Textur und eine elegante, anhaltende Frische.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase bleiben Granny Smith und gelbe Nektarine bewusst zurückhaltend. Im Vordergrund stehen dunkelwürzige, erdige und kräutrig-grüne Noten, ergänzt von dezenten ätherischen Nuancen. Zur Farbe liegen keine näheren Angaben vor.\n\nAm Gaumen setzt sich der klare, eher puristische Eindruck fort: feine Saftigkeit und eine stoffig-seidige Textur verbinden sich mit harmonischer Säure, einem Hauch Cremigkeit und mineralischer Spannung. Zitruszestige, leicht herb-frische Nuancen begleiten den langen Nachhall. Angaben zum Reifepotenzial liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBesonders passend ist dieser Silvaner zu weißem Spargel: Seine feine Mineralität und die zurückhaltende Frucht begleiten das Gemüse, ohne dessen zarte Aromen zu überdecken. Er harmoniert außerdem mit hellem Fisch oder milden Gemüsegerichten. Am besten bei etwa 8–10 °C servieren; Dekantieren ist in der Regel nicht nötig, etwas Luft im Glas kann die würzigen Noten jedoch öffnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Heid","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198333763964,"sku":"VC-8201001","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/weingut-heid-silvaner-steinmergel-bio-2023-0.jpg?v=1791675081"},{"product_id":"okologischer-land-weinbau-kraemer-silvaner-steillage-silex-bio-2019-white","title":"Ökologischer Land- \u0026 Weinbau KRAEMER Silvaner Steillage Silex Bio 2019","description":"\u003cp\u003eDer Silvaner Steillage Silex 2019 stammt aus steilen Parzellen der Lage Röttinger Feuerstein und zeigt sich bewusst naturbelassen – mit natürlicher Trübung und ausgeprägter Phenolik. Da sein Stil von konventionellen Normen abweicht, wird er als Landwein vermarktet; „Silex“ verweist auf den Feuerstein, der die Böden und den Charakter der Lage prägt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein milchig-trübes, helles Strohgelb. Das Bukett erinnert an gelbes Steinobst und bringt eine leicht hefige Note mit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Silvanertrauben stammen aus Stephan Krämers steilen Parzellen in Röttinger Feuerstein, deren Böden von namensgebendem Feuerstein geprägt sind. Der Großteil der Trauben wurde direkt abgepresst und spontan im großen Holzfass vergoren. Eine kleinere Partie durchlief als Ganztrauben eine intrazelluläre Gärung, auch Macération carbonique genannt, und wurde später mit dem Hauptwein verschnitten. Der Wein wurde weder geschönt noch filtriert und mit wenig Schwefel abgefüllt.\u003c\/p\u003e","brand":"Ökologischer Land- \u0026 Weinbau KRAEMER-Stephan \u0026 Simone Krämer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198334747004,"sku":"VC-8990002","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/okologischer-land-weinbau-kraemer-silvaner-steillage-silex-bio-2019-0.jpg?v=1791675087"},{"product_id":"weingut-giegerich-silvaner-schalk-2022","title":"Weingut Giegerich Silvaner Schalk 2022","description":"\u003cp\u003eDer Silvaner Schalk 2022 zeigt, wie viel Ausdruck die fränkische Rebsorte aus einer besonderen Lage gewinnen kann. Über 45 Jahre alte Reben auf Buntsandstein-Verwitterungsboden und der Ausbau im großen, gebrauchten Holzfass prägen diesen Lagenwein. Silvaner hat in Franken eine lange Tradition und spielt auch im Weingut Giegerich eine zentrale Rolle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas ist ein helles bis mittleres Gelb zu erwarten. In der Nase dürften die Herkunft vom kargen Buntsandstein und die Rebsorte mit klaren, eher zurückhaltenden Frucht- und Kräuternoten zur Geltung kommen; der Ausbau im gebrauchten Holzfass begleitet den Charakter, ohne ihn in den Vordergrund zu drängen.\n\nAm Gaumen verspricht der Wein eine animierende Spannung und Struktur. Die selektive Lese zum passenden Reifezeitpunkt soll gerade in einem warmen, trockenen Jahrgang wie 2022 einer zu üppigen Wirkung entgegensteuern. Konkrete Angaben zum Reifepotenzial liegen nicht vor; eine Lagerung über einige Jahre dürfte den Wein weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Lage Schalk gehört zur Gemeinde Rück, zwischen Großwallstadt und Klingenberg. Auf kargem Buntsandstein-Verwitterungsboden wurzeln über 45 Jahre alte Silvaner-Reben tief und können so auch in warmen, trockenen Jahren Trauben mit Spannung hervorbringen. Die Trauben wurden selektiv von Hand gelesen; Gärung und Ausbau erfolgten anschließend im großen, gebrauchten Holzfass.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Silvaner passt zu gebratenem oder gedünstetem Fisch, hellem Geflügel sowie Gemüsegerichten, etwa mit Spargel oder Kräutern. Auch fränkische Küche mit milden Aromen ist eine schöne Begleitung. Am besten leicht gekühlt bei etwa 10–12 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas genügt in der Regel; bei Bedarf kann der Wein kurz vor dem Genuss in eine Karaffe gegeben werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Giegerich widmet dem Silvaner in Franken besondere Aufmerksamkeit und baut ihn in verschiedenen Qualitätsstufen aus – vom Gutswein bis zum Lagenwein. Die Lage Schalk zählt laut Weingut zum besonderen Stolz der Familie. Weitere Angaben zur Geschichte des Betriebs oder zu Auszeichnungen sind nicht verfügbar.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Giegerich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55260614427004,"sku":"VC-8382004","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/weingut-giegerich-silvaner-schalk-2022-0.jpg?v=1791675246"},{"product_id":"georg-lingenfelder-silvaner-2023","title":"Georg Lingenfelder Silvaner 2023","description":"\u003cp\u003eDer Georg Lingenfelder Silvaner 2023 steht für einen bewusst zurückhaltenden, naturnahen Ausbau und zeigt eine eigenständige Seite der Rebsorte. Alte Reben und eine mehrtägige Maischestandzeit prägen den Charakter dieses Weins aus der Pfalz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase zeigen sich heimische gelbe Früchte und leicht mostige Anklänge. Angaben zu Farbe, Geschmack und Lagerpotenzial liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus der Freinsheimer Lage Musikantenbuckel und von über 30 Jahre alten Reben. Sie werden von Hand gelesen, eingemaischt und sieben Tage auf der Maische belassen; so gelangen Aromen und Gerbstoffe aus den Schalen und Stielen in den Wein. Die Gärung setzt durch die natürlichen Hefen der Trauben ein. Anschließend wird der Most abgepresst und in Fässern aus Pfälzer Eiche ausgebaut. Die vorliegende Beschreibung nennt eine Reifezeit von 14 Monaten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSilvaner passt gut zu Spargel, Gemüsegerichten, hellem Fleisch und milden Käsesorten. Am besten leicht gekühlt bei etwa 10–12 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas kann den Aromen Raum geben; ein längeres Dekantieren ist nicht zwingend nötig.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Lingenfelder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55374541881724,"sku":"VC-8408002","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/georg-lingenfelder-silvaner-2023-0.jpg?v=1791675303"},{"product_id":"georg-lingenfelder-grauburgunder-2023-white","title":"Georg Lingenfelder Grauburgunder 2023","description":"\u003cp\u003eDer Georg Lingenfelder Grauburgunder 2023 stammt laut Produktangaben aus der Pfalz. Die beigefügte Beschreibung nennt allerdings einen Silvaner aus dem Jahrgang 2022 – Rebsorte und Jahrgang stimmen daher nicht mit dem Produkttitel überein und sollten vor einer Veröffentlichung überprüft werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie verfügbaren Angaben zur Herstellung beziehen sich auf den Silvaner 2022, nicht eindeutig auf diesen Grauburgunder 2023: Die Trauben stammten demnach von über 30 Jahre alten Reben in der Lage Freinsheimer Musikantenbuckel und wurden von Hand gelesen. Auf eine siebentägige Maischestandzeit folgten eine natürliche Gärung mit traubeneigenen Hefen und der Ausbau in Fässern aus Pfälzer Eiche; abgefüllt wurde der Wein nach 14 Monaten. Ob diese Methoden auch für den hier angebotenen Jahrgang gelten, ist nicht ersichtlich.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Lingenfelder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55385649054076,"sku":"VC-8408003","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/georg-lingenfelder-grauburgunder-2023-0.jpg?v=1791675343"},{"product_id":"jean-marie-haag-exception-1827-sylvaner-2016","title":"Jean Marie Haag Exception 1827 Sylvaner 2016","description":"\u003cp\u003eDer Jean-Marie Haag Exception 1827 Sylvaner 2016 ist ein außergewöhnlicher Dessertwein aus dem Herzen des Elsass. Diese besondere Cuvée vereint jahrhundertealtes Handwerk mit moderner Eleganz und präsentiert den oft unterschätzten Sylvaner in einer seltenen, edelsüßen Ausprägung. Die Linie 'Exception 1827' steht für Weine, die das Terroir und die lange Familientradition perfekt widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Sylvaner in einem leuchtenden Goldton, der bereits auf seine Konzentration und Reife schließen lässt. Das Bukett verführt mit intensiven Noten von reifen gelben Früchten, getrockneten Aprikosen, Honig und einem Hauch exotischer Gewürze. Am Gaumen entfaltet sich ein reiches, vielschichtiges Geschmackserlebnis: Saftige Birnen und Quitten treffen auf kandierte Zitrusfrüchte, ergänzt durch nussige und florale Nuancen. Die perfekt eingebundene Säure balanciert die Süße und verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Frische. Der lange, nachhaltige Abgang ist geprägt von mineralischen Akzenten und feinen Honignoten. Dank seines ausgezeichneten Gleichgewichts und seiner Finesse besitzt dieser Wein ein beträchtliches Reifepotenzial und wird sich über viele Jahre noch weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Dessertwein stammen von alten Reben, die in den kalkhaltigen, mineralreichen Böden der Vorhügel des Elsass wurzeln. Das außergewöhnliche Mikroklima ermöglicht eine langsame Reife und konzentriert Aromen. Die Lese erfolgt stets von Hand, um nur perfekt gereifte, gesunde und gegebenenfalls edelreife Beeren auszuwählen. Die Vinifikation legt besonderen Wert auf eine schonende Verarbeitung und eine langsame, kontrollierte Gärung. Erst nach sorgfältiger Prüfung gelangt der Wein zur längeren Reife in Edelstahltanks, wo er seine feine Süße und Tiefe ausbildet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Jean-Marie Haag Exception 1827 Sylvaner 2016 ist der perfekte Begleiter zu Foie Gras, edlen Pasteten, Blauschimmelkäse und feinen Dessertkreationen wie Tarte Tatin oder Crème Brûlée. Auch solo als 'vin de méditation' überzeugt er mit seiner aromatischen Vielschichtigkeit. Am besten genießen Sie diesen Wein leicht gekühlt bei 10–12°C; für optimale Entfaltung empfiehlt sich ein vorsichtiges Dekantieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas familiengeführte Weingut Jean-Marie Haag blickt auf eine über 200-jährige Weinbautradition zurück und zählt heute zu den angesehensten Betrieben im Elsass. Die Familie verbindet fundiertes Wissen mit innovativen Methoden und legt großen Wert auf naturnahen Anbau und Authentizität. Insbesondere ihre Sylvaner-Weine genießen internationales Renommee und wurden vielfach prämiert. Mit der 'Exception 1827'-Linie setzt das Weingut immer wieder Maßstäbe für Qualität und Individualität.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Marie Haag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472985899388,"sku":"XW-24672","price":33.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/jean-marie-haag-exception-1827-sylvaner-2016-0.jpg?v=1773676806"},{"product_id":"jean-marie-haag-confidentiel-sylvaner-05l-2009","title":"Jean Marie Haag Confidentiel Sylvaner 0.5L 2009","description":"\u003cp\u003eDer Jean-Marie Haag Confidentiel Sylvaner 2009 ist ein wahres Kleinod aus dem Herzen des Elsass, das mit seiner seltenen Kombination aus Rebsorte, Herkunft und Stil überzeugt. Dieser elegante, auf 0,5-Liter-Flaschen limitierte Dessertwein offenbart das ganze Potenzial des Sylvaner Verde, einer traditionsreichen Rebsorte, die hier außergewöhnlich süß und vielschichtig interpretiert wird. Selten und handverlesen, ist diese Spätlese ein Ausdruck sowohl von Zeit, als auch handwerklicher Expertise und bietet Genießern ein außergewöhnliches Erlebnis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Confidentiel Sylvaner in einem leuchtenden Goldton, der sofort auf seine Konzentration und Reife hinweist. Die Nase verführt mit komplexen Aromen von getrockneten Aprikosen, Honig und kandierten Zitrusfrüchten, unterlegt von feinen, würzigen Anklängen und einem Hauch von frischen Kräutern, wie sie typisch für den Sylvaner sind. Am Gaumen begeistert dieser Dessertwein mit einer bemerkenswerten Balance aus natürlicher Restsüße, frischer Säure und seidiger Textur. Intensiv und doch fein, entfaltet sich eine Melange aus gelben Früchten, dezentem Blütenhonig und einer mineralischen Frische, die dem Wein Struktur und Tiefe verleiht. Das lange, harmonische Finish ist geprägt von einer feinen Salzigkeit und Noten von getrockneten Kräutern, die zum Weitertrinken einladen. Dank seiner dichten Struktur und dem perfekten Gleichgewicht zwischen Süße und Säure besitzt dieser Sylvaner ein ansehnliches Reifepotenzial, das sich über viele weitere Jahre entfalten kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Jean-Marie Haag befinden sich im südlichen Elsass, geprägt von leichten Hanglagen und vielfältigen Böden aus Kalkstein, Lehm und Kies, die dem Sylvaner Verde seine typische Mineralität verleihen. Die handgelesenen Trauben werden sehr selektiv verlesen, um nur das beste Lesegut für diesen besonderen Dessertwein zu verwenden. Die Vinifikation erfolgt mit großer Sorgfalt: Nach einer sanften Pressung darf der Most langsam und temperaturkontrolliert vergären, wodurch die feinen Aromen und die natürliche Säure perfekt erhalten bleiben. Der Wein reift anschließend über mehrere Monate auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Cremigkeit, Tiefe und Komplexität verleiht. Die spezielle Auslese und limitierte Füllung in 0,5-Liter-Flaschen machen diesen Sylvaner zu einer echten Rarität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser edle Dessertwein passt hervorragend zu edlen Nachspeisen wie Tarte Tatin, Birnenkompott mit Mandeln oder Creme Brûlée. Auch zu milden Blauschimmelkäsen oder Foie Gras ist er ein idealer Begleiter. Servieren Sie ihn leicht gekühlt bei ca. 10-12°C, damit sich die komplexen Aromen optimal entfalten können. Eine kurze Zeit im Dekanter kann die Aromatik zusätzlich öffnen und das Genusserlebnis intensivieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Jean-Marie Haag ist ein traditionsreicher Familienbetrieb im Elsass und bekannt für seine kompromisslose Qualitätsphilosophie, die sich durch alle Arbeitsschritte im Weinberg und Keller zieht. Seit Generationen arbeitet man hier mit großem Respekt vor Natur, Rebsorte und Terroir und setzt konsequent auf Handarbeit und naturnahe Bewirtschaftung. Durch zahlreiche Auszeichnungen und innovative Cuvées gilt Jean-Marie Haag als renommierte Adresse für charakterstarke Weine aus dem Elsaß und ist insbesondere für seine originellen Interpretationen traditioneller Rebsorten weithin geschätzt.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Marie Haag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55502265418108,"sku":"XW-24670","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/jean-marie-haag-confidentiel-sylvaner-05l-2009-0.jpg?v=1773676811"},{"product_id":"konni-evi-silvaner-tethys-2023-white","title":"Konni \u0026 Evi Silvaner Tethys 2023","description":"\u003cp\u003eDer Konni \u0026amp; Evi Silvaner Tethys 2023 ist ein Weißwein aus der Saale-Unstrut und bringt eine der klassischen Rebsorten Deutschlands ins Glas. Der Jahrgang 2023 verbindet ihn mit einer traditionsreichen Weinregion, konkrete Angaben zu Ausbau und Stil stehen jedoch noch aus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSilvaner passt häufig zu Fisch, hellem Geflügel und Gemüsegerichten. Als Orientierung empfiehlt sich eine Serviertemperatur von etwa 8–10 °C; individuelle Empfehlungen zu Speisen und Dekantieren sind ohne Angaben zum Weinstil schwer einzuschätzen.\u003c\/p\u003e","brand":"Konni \u0026 Evi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55570544492924,"sku":"VC-8370009","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/konni-evi-silvaner-tethys-2023-0.jpg?v=1791675375"},{"product_id":"2024-lionel-messi-collection-lionel-goat-10-johannisberg","title":"2024 Lionel Messi Collection Lionel Goat 10 Johannisberg","description":"\u003cp\u003eDer 2024 Lionel Messi Collection «Lionel GOAT 10» Johannisberg vereint ikonisches Design mit Schweizer Weinhandwerk. Als moderne Interpretation des Valais-Klassikers (Johannisberg = Sylvaner) spielt er mit Frische, Präzision und alpischer Eleganz. Ein charakterstarker Weißwein, der gleichermaßen sammelwürdig und alltagstauglich ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErscheinung: Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen, klar und brillant. In der Nase zeigen sich saftige Birne, reife Quitte und weiße Blüten, unterlegt von feinen Kräuteranklängen und einem Hauch Mandeln.\n\nAm Gaumen ist er mittelgewichtig und präzise, mit knackiger, gut integrierter Säure. Steinige Mineralität trägt Noten von gelbem Apfel, Williamsbirne und zarter Zitruszeste. Der Abgang ist sauber, anhaltend und weist eine elegante, leicht mandelige Bitterkeit auf – typisch für hochwertigen Johannisberg. Jetzt schon äußerst zugänglich, mit Potenzial für zusätzliche Harmonie und Komplexität über 3–5 Jahre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJohannisberg (Sylvaner) aus der Schweiz – traditionell besonders im Wallis verankert – profitiert von alpischem Klima, hoher Sonneneinstrahlung und kühlen Nächten. Schotter- und Schieferböden mit kalkhaltigen Einschlüssen fördern die klare Frucht und salzige Spannung am Gaumen.\n\nDie Lese erfolgt bei diesem Stil üblicherweise selektiv und vorzugsweise von Hand, um die Trauben unversehrt in den Keller zu bringen. Die Vinifikation findet meist im Edelstahl statt, kühl vergoren zur Bewahrung der Primäraromen, mit kurzer Feinhefelagerung zur Abrundung der Textur. Der Ausbau ist bewusst reduktiv gehalten, um Frische, Sortentypizität und Trinkfluss zu betonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVielseitiger Speisebegleiter zu Schweizer Klassikern wie Raclette und Fondue, zu Zander oder Forelle, Spargel, hellem Geflügel, Sushi\/Sashimi sowie milden bis mittelkräftigen Alpkäsen. Optimal serviert bei 8–10 °C. Eine Karaffierung ist nicht nötig; 10–15 Minuten im Glas genügen, um die Aromen zu öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMM Winemaker präsentiert mit der Lionel Messi Collection eine charakterstarke, designorientierte Linie, die moderne Etikettenkunst mit regionaler Typizität verbindet. Der Fokus liegt auf klaren, fruchtbetonten Weißweinen mit präziser Struktur – ein Stil, der in der Schweiz, insbesondere beim Johannisberg, Tradition hat. Mit sorgfältiger Selektion und kleinem Maßstab verfolgt das Haus das Ziel, zugängliche, qualitativ überzeugende Weine mit Wiedererkennungswert zu schaffen.\u003c\/p\u003e","brand":"MM Winemaker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55953567678844,"sku":"GCW-MESS-22102103","price":38.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2024-lionel-messi-collection-lionel-goat-10-johannisberg-0.png?v=1791664861"},{"product_id":"abbazia-di-novacella-sylvaner-alto-adige-valle-isarco-doc-2024","title":"Abbazia di Novacella, Sylvaner Alto Adige Valle Isarco D.O.C. 2024","description":"\u003cp\u003eDer Sylvaner Alto Adige Valle Isarco D.O.C. 2024 von Abbazia di Novacella verbindet die alpine Frische des Eisacktals mit der charakteristischen Eleganz der Rebsorte Sylvaner. Ein vielseitiger Weißwein mit klarem, mineralischem Stil und einer traditionsreichen Herkunft aus einer der ältesten aktiven Kellereien Südtirols.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein typischerweise in einem hellen Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase präsentieren sich frische Aromen von grünen Äpfeln, Birnen und Zitrusfrüchten, begleitet von floralen Nuancen und einer feinen mineralischen Anmutung.\n\nAm Gaumen wirkt der Sylvaner präzise, lebendig und angenehm trocken. Eine gut eingebundene Säure sorgt für Frische, während sich der Abgang klar und leicht würzig zeigt. Der Jahrgang 2024 eignet sich besonders zum Genießen in seiner Jugend, kann sich bei kühler, dunkler Lagerung jedoch noch einige Jahre harmonisch weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus dem Valle Isarco, dem nördlichsten Weinbaugebiet Südtirols, das durch seine alpinen Höhenlagen, kühle Nächte und mineralisch geprägte Böden charaktervolle Weißweine hervorbringt. Die genaue Handlese- und Vinifikationsmethode für den Jahrgang 2024 ist nicht angegeben; bei einem Sylvaner dieses Stils steht üblicherweise eine schonende Verarbeitung mit temperaturkontrollierter Vergärung im Vordergrund, um Frucht, Frische und die Eigenart des Terroirs zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAls vielseitiger Speisebegleiter passt der Sylvaner hervorragend zu Spargel, Süßwasserfisch, Meeresfrüchten, leichten Geflügelgerichten und feinen Südtiroler Vorspeisen. Auch zu mildem Ziegenkäse oder einer vegetarischen Küche mit Kräutern und frischem Gemüse ist er eine ausgezeichnete Wahl. Ideal serviert bei etwa 8–10 °C; eine Dekantierung ist in der Regel nicht erforderlich. Kurz vor dem Servieren kann etwas Luft im Glas seine Aromen zusätzlich öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAbbazia di Novacella, auf Deutsch Kloster Neustift, wurde 1142 gegründet und zählt zu den bedeutendsten historischen Weinbaubetrieben Südtirols. Die Augustiner-Chorherren prägen die kulturelle und wirtschaftliche Identität des Eisacktals bis heute. Das Weingut ist besonders für frische, mineralische Weißweine aus den alpinen Lagen des Valle Isarco bekannt und genießt in der Region wie auch international einen hervorragenden Ruf.\u003c\/p\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55956511949180,"sku":"DST-ANSYL24","price":22.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/abbazia-di-novacella-sylvaner-alto-adige-valle-isarco-doc-2024-0.png?v=1768900622"},{"product_id":"wengerter-und-silvaner-clos-catherine-2023","title":"Wengerter Und, Silvaner Clos Catherine 2023","description":"\u003cp\u003eWengerter Und Silvaner Clos Catherine 2023 ist ein charaktervoller Weißwein aus Baden, der die Feinheit des Silvaners mit der Wärme der Region vereint. Aus rund 60 Jahre alten Reben in einem kleinen, umschlossenen Weinberg („Clos“) stammend, verbindet er Frische, Tiefe und ein angenehm cremiges Mundgefühl. Benannt ist die Lage nach Katharina Wechsler, die die Trauben an Nick – den Initiator des Projekts Wengerter Und – verkauft; ein Wein, der gelebte Zusammenarbeit im besten Sinne verkörpert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein hellgolden mit grünlichen Reflexen – klar, brillant und lebendig. Die Nase eröffnet mit ziselierten Zitrusnoten: Limette, gelbe Zitrone und ein Hauch Grapefruitzeste. Dazu kommen feine Kräuterwürze und ein kühler, steiniger Eindruck, der an nassen Kalkstein und weiße Blüten erinnert.\nAm Gaumen wirkt der Silvaner schnörkellos präzise und zugleich einladend. Die lebhafte, badentypisch weniger strenge Säure trägt saftige Zitrusfrucht, grüne Apfelnuancen und eine zarte Salinität. Eine dezente, nahezu cremige Textur verbindet die Frische mit Substanz und sorgt für Balance, ohne die geradlinige Silvaner-Typizität zu überdecken.\nIm Finale lang, klar und mineralisch, mit anhaltender Zitrusfrische und einer feinen, leicht pfeffrigen Würze. Jetzt schon zugänglich und animierend, besitzt der Wein genug Struktur für weitere Entwicklung. Optimales Trinkfenster: jetzt bis ca. 2027, wobei sich mit etwas Flaschenreife die Cremigkeit und die Kräuteraromen weiter vertiefen dürften.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Clos Catherine ist ein kleiner, geschützter Weinberg mit alten Silvaner-Reben – niedrigere Erträge, tiefwurzelnde Stöcke und eine natürliche Konzentration prägen den Charakter. Das Mikroklima begünstigt eine langsame, gleichmäßige Reife, wodurch die Trauben aromatische Präzision und stabile Säure bewahren.\nDie Lese erfolgt selektiv und schonend, um die Traubenintaktheit zu sichern. Im Keller liegt der Fokus auf einer behutsamen Vinifikation: kühle Vergärtemperaturen zur Erhaltung der Frische, reduzierter Eingriff und ein ausbalancierter Ausbau, der der natürlichen Struktur Raum lässt. Ein kurzer Ausbau auf der Feinhefe (Sur lie) ist plausibel für die feine Cremigkeit, während eine klare, präzise Stilistik erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHervorragend zu Spargel in all seinen Variationen, zu Forelle, Zander oder Saibling, zu Geflügel mit Zitronen-Kräuterjus sowie zu leichten Gemüsegerichten, frischen Salaten und milden Ziegen- oder Weichkäsesorten. Am besten bei 8–10 °C servieren. Eine kurze Belüftung von 15–30 Minuten im Glas oder in einer kleinen Karaffe kann die Kräuter- und Zitrusnoten zusätzlich öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWengerter Und ist ein kollaboratives Projekt von Nick, das dem schwäbischen Begriff „Wengerter“ (Winzer) und dem verbindenden „Und“ seinen Namen verdankt. Es steht für Dankbarkeit und Partnerschaft mit den Menschen, die ihr Wissen teilen und Trauben liefern – wie hier Katharina Wechsler, nach der der Clos benannt ist. Die Weine zeichnen sich durch Klarheit, Herkunftsbezug und eine moderne, trinkanimierende Stilistik aus, die die regionale Identität Badens fein interpretiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Wengerter Und","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55972131144060,"sku":"EW-10050","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Untitled-609.jpg?v=1762962387"},{"product_id":"2023-chateau-constellation-johannisberg-de-chamoson","title":"2023 Château Constellation Johannisberg de Chamoson","description":"\u003cp\u003eDer 2023 Château Constellation Johannisberg de Chamoson ist eine präzise, mineralisch geprägte Weisswein-Interpretation aus dem Wallis, die die Eigenart ihres Terroirs eindrucksvoll widerspiegelt. Als „Johannisberg“ wird im Wallis die Rebsorte Sylvaner bezeichnet – ein Klassiker, der hier zwischen Finesse, Saftigkeit und feiner Salzigkeit balanciert. Ein charaktervoller Begleiter für Genießer, die Authentizität und Klarheit schätzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErscheinungsbild: Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen, klar und brillant im Glas.\n\nNase\/Aroma: Zarte Noten von Williamsbirne, weißem Pfirsich und Quitte, unterlegt von weißen Blüten, Zitronenzeste und einer Spur frischer Kräuter. Eine feine Mandel- bzw. Marzipannote – typisch für Johannisberg – verbindet sich mit einem kühlen, steinig-flintigen Anklang.\n\nGaumen: Mittelgewichtig und seidig im Antrunk, mit lebendiger, aber gut eingebundener Säure. Saftige Steinfrucht trifft auf gelbe Zitrusfrucht, etwas Kräuterwürze und eine salzige Mineralität, die für Spannung sorgt. Klar strukturiert, geradeaus und sehr trinkanimierend.\n\nFinish: Langanhaltend, feingliedrig und leicht mandelherb im Nachhall, mit kühlem, mineralischem Zug.\n\nReifepotenzial: In der Jugend besticht er durch Frische und Präzision; mit 3–5 Jahren Flaschenreife entwickeln sich zusätzliche Honig- und Nussnuancen, ohne an Straffheit zu verlieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Chamoson zählt zu den renommiertesten Lagen des Wallis, geprägt von kargen, steinreichen Schwemmkegeln, kalkhaltigen und schieferigen Böden sowie ausgeprägter Sonneneinstrahlung und Föhneinfluss. Das Resultat sind reife, aromatisch klare Trauben mit markanter Mineralität und guter Säurehaltung.\n\nWeinberg \u0026amp; Lese: Selektive Handlese in den kühleren Morgenstunden, um Frische und Aromatik zu bewahren. Schonende Sortierung sorgt für makelloses Lesegut.\n\nVinifikation \u0026amp; Ausbau: Kühle Vergärung im Edelstahl zur Bewahrung der primären Frucht und der charakteristischen Mandel-Note des Johannisberg. Ein moderates Feinhefelager rundet die Textur ab und verleiht cremige Konturen, ohne die Transparenz des Weins zu überdecken. In der Regel ohne Holz, um die Rebsortenreinheit und den Terroir-Ausdruck zu betonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu Walliser Klassikern wie Raclette und Fondue, hervorragend auch zu Spargel, Forelle, Felchen und anderen Süßwasserfischen, zu Meeresfrüchten, leichten Geflügelgerichten sowie zu Ziegen- und Weichkäse. Serviert bei 8–10 °C entfaltet er seine beste Balance aus Frische und Aromatik. Dekantieren ist nicht zwingend nötig; eine kurze Belüftung im Glas genügt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChâteau Constellation ist ein renommiertes Walliser Weingut, das für seine präzisen, sortentypischen Abfüllungen und die enge Verbindung zu den Terroirs des Rhonetals bekannt ist. Mit einem Netzwerk ausgewählter Lagen – darunter Chamoson – und moderner Kellerarbeit setzt das Haus auf klare Stilistik und charaktervolle Herkunftsweine. Als Botschafter regionaler Rebsorten wie Johannisberg, Fendant, Petite Arvine oder Cornalin hat sich das Weingut in der Schweizer Weinlandschaft einen festen Platz erarbeitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Constellation","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55974589530492,"sku":"GCW-CONS-22111304","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2023-chateau-constellation-johannisberg-de-chamoson-0.png?v=1791664867"},{"product_id":"2023-domaine-weinbach-les-vignes-du-precheurs","title":"2023 Domaine Weinbach Les Vignes du Prêcheurs","description":"\u003cp\u003eDer 2023 Domaine Weinbach Les Vignes du Prêcheurs ist ein charmanter, trockener Weißwein aus dem Elsass, der mit purer Frische, Klarheit und besonderer Vielseitigkeit begeistert. Er vereint die Eleganz des Hauses Weinbach mit der Trinkfreude eines Cuvées, das auf Genuss – ob solo oder zum Essen – ausgelegt ist.\n- USP: Vielseitiger, charaktervoller Elsässer Weißwein von einem der renommiertesten Güter der Region, biologisch-biodynamisch bewirtschaftet.\n- Besondere Merkmale: Glasklare Frucht, feine Würze, animierende Säure und ein dezenter, salziger Zug, der für große Trinkigkeit sorgt. Cuvée aus traditionellen elsässischen Rebsorten (je nach Jahrgang z. B. Pinot Blanc, Sylvaner, Auxerrois, Riesling).\n- Historische Bedeutung: Der Name spielt auf die klösterlichen Wurzeln rund um das Weingut an und knüpft an die jahrhundertealte Weinbautradition in und um Kaysersberg an.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErscheinungsbild: Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen, brillant im Glas und mit feiner Tränenbildung.\n\nNase\/Aroma: Zart duftige Noten von weißen Blüten, Zitruszesten und gelbem Kernobst treffen auf kühle Kräuteranklänge und einen Hauch weißer Pfirsich. Mit etwas Luft zeigen sich Nussigkeit und ein feiner, mineralischer Unterton.\n\nGaumen\/Geschmack: Trocken, schnörkellos und präzise. Saftige Zitrusfrucht, Birne und Mirabelle werden von einer lebendigen, aber gut eingebundenen Säure getragen. Die Textur ist seidig-leicht, zugleich druckvoll, mit subtiler Würze und einem feinen, salinen Grip, der sofort zum nächsten Schluck einlädt.\n\nFinish: Mittellang bis lang mit klarer Frucht, kühler Kräuterfrische und mineralischem Nachhall.\n\nReifepotenzial: Jetzt schon großartig zugänglich; gewinnt über 2–4 Jahre an Harmonie und Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Domaine Weinbach liegt im Herzen des Elsass bei Kaysersberg. Die Weinberge profitieren von einem kühlen, trockenen Klima im Regenschatten der Vogesen, vielfältigen Böden mit sandig-kiesigen und granitischen Einflüssen sowie der Nähe zum historischen Clos des Capucins – ideale Bedingungen für duftig-präzise Weißweine.\n\nWeinberg \u0026amp; Lese: Biologisch-biodynamische Bewirtschaftung, sorgfältige Laubarbeit und strenge Selektion. Die Trauben werden von Hand gelesen, um maximale Frische und aromatische Reinheit zu bewahren.\n\nVinifikation \u0026amp; Ausbau: Schonende Ganztraubenpressung, langsame Gärung mit natürlichen Hefen in Edelstahl und\/oder traditionellen großen Fudern, je nach Partie. Anschließendes Feinhefelager verleiht dem Wein Geschmeidigkeit und Tiefe, ohne die kristalline Frische zu überdecken. Abfüllung mit Fokus auf Klarheit und Trinkfluss.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu Meeresfrüchten, Austern, gebeiztem oder gegrilltem Fisch, Sushi \u0026amp; Sashimi, Flammkuchen, Spargelgerichten, Geflügel in leichten Saucen sowie frischen Salaten und milden Ziegen- oder Frischkäsen. Serviertemperatur 8–10 °C. Eine Karaffierung ist nicht nötig; wer mag, gibt dem Wein 10–15 Minuten im Glas, damit sich die floralen und würzigen Nuancen öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Weinbach zählt zu den großen, traditionsreichen Ikonen des Elsass. Das Weingut geht auf klösterliche Wurzeln zurück und wird seit Generationen von der Familie Faller geprägt, heute mit biodynamischem Fokus und kompromissloser Qualitätsphilosophie. Berühmt für kristallklare, terroirgeprägte Weißweine, hat sich Weinbach mit eleganten, präzisen Cuvées und Lagenweinen einen Spitzenruf erarbeitet und prägt die Stilistik der Region bis heute maßgeblich.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Weinbach","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56004161405308,"sku":"GCW-WEIN-23112309","price":32.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2023-domaine-weinbach-les-vignes-du-precheurs-0.png?v=1791664979"},{"product_id":"okologischer-land-weinbau-kraemer-silvaner-alte-reben-bio-2020-white","title":"Ökologischer Land- \u0026 Weinbau KRAEMER Silvaner Alte Reben Bio 2020","description":"\u003cp\u003eDer Silvaner Alte Reben Bio 2020 von Stephan und Simone Krämer steht für einen eigenständigen, naturbelassenen Stil aus Franken: Im Mittelpunkt stehen Struktur und Würze statt vordergründiger Frucht. Die alten Reben wurzeln im Taubertal auf Muschelkalk, der von Graphitadern durchzogen ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge werden biologisch bewirtschaftet, die Trauben selektiv von Hand gelesen. Laut den vorliegenden Angaben zum Wein erfolgt die Gärung spontan und teils mit Maischestandzeit, teils intrazellulär. Auf Temperaturkontrolle, Schönung und Filtration wird verzichtet; kurz vor der Füllung kommt lediglich eine geringe Schwefelgabe von 15 bis 20 mg\/l hinzu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer strukturbetonte Silvaner passt zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, Geflügel, Pilzgerichten und fränkischen Speisen wie Schäufele mit hellen Beilagen. Am besten bei etwa 10–12 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas oder in der Karaffe kann dem Wein Raum geben, sich zu öffnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Ökologischer Land- \u0026 Weinbau KRAEMER-Stephan \u0026 Simone Krämer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56205036913020,"sku":"VC-8990016","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/okologischer-land-weinbau-kraemer-silvaner-alte-reben-bio-2020-0.jpg?v=1791675361"},{"product_id":"les-vieilles-vignes-de-sylvaner-domaine-ostertag-ostertag-2024","title":"Les Vieilles Vignes De Sylvaner Domaine Ostertag Ostertag, 2024","description":"\u003cp\u003eDomaine Ostertag Sylvaner 2024 aus dem Elsass verbindet biodynamische Präzision mit klarer Frische, Kalk und Schiefer im Glas und feiner Würze.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Ostertag arbeitet im Elsass biodynamisch und mit großem Respekt für die unterschiedlichen Böden des Hauses. Beim Sylvaner 2024 spielt gerade die Mischung aus Ton, Kalkstein und Sandstein eine wichtige Rolle, weil sie dem Wein diese klare, geradlinige Mineralität gibt. Das ist kein üppiger, breit angelegter Stil, sondern einer, der die Rebsorte Sylvaner in ihrer präzisen und eher feinen Form zeigt. Der Jahrgang 2024 bringt dabei Frische und Spannung, wie man sie in guten Elsässer Weißweinen sucht.\n\nDie Lese erfolgt im Elsass typischerweise von Hand, wenn die Trauben physiologisch reif sind und die Säure lebendig bleibt. Der Ausbau in Edelstahltanks unterstützt den geradlinigen Ausdruck des Sylvaner und bewahrt die feinen Aromen von Zitrus, grünem Apfel und Birne. Gerade im Jahrgang 2024 wirkt diese Vinifikation sehr passend, weil sie Frucht und Würze in Balance hält, ohne das Profil des Weins zu beschweren. So entsteht ein trockener, klar gezeichneter Weißwein, der die Herkunft aus dem Elsass deutlich erkennen lässt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Domaine Ostertag Sylvaner 2024 hellgolden mit einem leichten Grünton, und schon der erste Eindruck ist von Frische geprägt. In der Nase finden sich Zitrone, grüner Apfel und Birne, dazu eine deutliche steinige Mineralität, die an nassen Kies erinnert. Am Gaumen wirkt der Wein trocken, schlank bis mittelgewichtig und sehr lebendig, mit glasklarer Säure und einer feinen weißen Pfefferwürze. Der Nachhall bleibt sauber, mineralisch und angenehm lang, genau die Art von Präzision, die Sylvaner aus dem Elsass so attraktiv macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Sylvaner 2024 aus dem Elsass passt sehr gut zu Fisch, etwa zu gebratenem Zander mit Zitronenbutter oder zu gedämpftem Kabeljau mit Kräutern. Auch Meeresfrüchte profitieren von der klaren Säure und der feinen Würze, zum Beispiel Jakobsmuscheln, Garnelen oder ein leichter Calamari-Salat. Bei Gemüsegerichten funktioniert er ebenso überzeugend, etwa zu Spargel mit Vinaigrette, Frühlingsgemüse oder einer Zucchini-Tarte. Klassisch aus der Region ist der Wein ein schöner Begleiter zu Flammkuchen mit Zwiebeln und Speck, und auch zu Ziegenkäse zeigt er eine sehr passende, trockene Balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Ostertag gehört zu den prägenden Betrieben im Elsass und wird heute vor allem mit der Arbeit von André Ostertag verbunden, der das Weingut über viele Jahre stilistisch geformt hat. Er steht für eine Herangehensweise, die Herkunft, Boden und Rebsorte ernst nimmt und Weine nicht auf bloße Frucht reduziert. Das Gut arbeitet biodynamisch, was nicht als modisches Etikett verstanden wird, sondern als Teil einer konsequenten Philosophie im Weinberg. Gerade im Elsass, wo das Zusammenspiel von Klima und vielfältigen Böden besonders wichtig ist, kann dieser Ansatz die Eigenständigkeit der Weine gut herausarbeiten.\n\nDie Weine von Domaine Ostertag zeigen meist eine klare Handschrift: präzise, energiegeladen und mit spürbarem Bezug zu den unterschiedlichen Terroirs des Hauses. Sylvaner ist dafür eine besonders passende Rebsorte, weil sie im Elsass oft unterschätzt wird, aber bei einem sorgfältigen Produzenten sehr viel Ausdruck haben kann. André Ostertag hat wesentlich dazu beigetragen, dass das Weingut international als ernstzunehmender Name für charakterstarke Elsässer Weißweine wahrgenommen wird. Wer diesen Stil kennt, erkennt auch im Sylvaner 2024 sofort die Verbindung aus Zurückhaltung, Spannung und innerer Tiefe.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Ostertag","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56205066731900,"sku":"MS-81578","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/les-vieilles-vignes-de-sylvaner-domaine-ostertag-ostertag-2024-0.png?v=1779870542"},{"product_id":"terra-blanca-arch-terrace-syrah-1","title":"Terra Blanca Arch Terrace Syrah","description":"\u003cp\u003eDer Terra Blanca Arch Terrace Syrah 2018 stammt aus Washington State und zeigt die charakteristische Verbindung von kraftvoller Syrah mit dem besonderen Klima des amerikanischen Nordwestens. Laut Produktangabe enthält der Wein neben Syrah\/Shiraz auch Sylvaner – eine ungewöhnliche Kombination, deren genaue Zusammensetzung nicht näher angegeben ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKonkrete Angaben zu Terroir, Erntemethode, Ausbau und Vinifikation liegen für diesen Jahrgang nicht vor. Die Region Washington ist jedoch für sonnenreiche Tage, kühle Nächte und eine dadurch begünstigte langsame Traubenreife bekannt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAls kräftiger Rotwein passt der Arch Terrace Syrah besonders gut zu gegrilltem oder geschmortem Rind, Lamm, Wild sowie würzigen Gerichten. Eine Serviertemperatur von etwa 16–18 °C ist empfehlenswert. Bei längerer Flaschenreife kann vorsichtiges Dekantieren helfen, den Wein zu öffnen; konkrete Empfehlungen sollten aufgrund der fehlenden Verkostungs- und Ausbauangaben individuell angepasst werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerra Blanca zählt zu den etablierten Weingütern der Weinbauregion Washington und ist insbesondere mit den warmen, trockenen Lagen rund um Red Mountain verbunden. Das Weingut steht für charaktervolle Weine aus dem pazifischen Nordwesten der USA. Detaillierte Informationen zur Geschichte dieses speziellen Arch-Terrace-Weins oder zu Auszeichnungen des Jahrgangs 2018 liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra Blanca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56258613936508,"sku":"JE-10774115","price":21.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/10774115.jpg?v=1769089676"},{"product_id":"dr-heger-silvaner-xxx-pferd-willi","title":"Dr. Heger Silvaner xxx Pferd Willi","description":"\u003cp\u003eDer Dr. Heger Silvaner „Pferd Willi“ aus dem Jahrgang 2019 ist ein charaktervoller Weißwein aus Baden, der die feine, oft unterschätzte Ausdruckskraft der Rebsorte Sylvaner zeigt. Die Verbindung aus deutscher Präzision, reifer Jahrgangsstruktur und dem renommierten Namen Weingut Dr. Heger macht ihn zu einer spannenden Wahl für Liebhaber individueller Weißweine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem hellen, goldgelben Farbton. In der Nase zeigen sich je nach Reifegrad dezente florale Anklänge, gelbes Kernobst und kräuterige Nuancen.\n\nAm Gaumen wirkt der 2019er voraussichtlich ausgewogen und geradlinig, mit einer angenehm trockenen Stilistik, feiner Frucht und mineralischer Frische. Die Reife des Jahrgangs kann für zusätzliche Fülle und harmonische, leicht nussige Noten sorgen. Bei guter Lagerung bietet der Wein weiterhin interessantes Entwicklungspotenzial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu Spargelgerichten, gebratenem oder gedünstetem Fisch, hellem Geflügel sowie vegetarischen Speisen mit Kräutern und milden Käsevariationen. Am besten bei etwa 10–12 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Glas genügt in der Regel; bei ausgeprägter Flaschenreife kann ein vorsichtiges Dekantieren zusätzliche aromatische Tiefe hervorheben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Dr. Heger zählt zu den angesehenen Erzeugern am Kaiserstuhl in Baden. Das in Ihringen ansässige Familienweingut ist besonders für charaktervolle Weine bekannt, die den vulkanisch geprägten Standort und die typischen Eigenheiten der jeweiligen Rebsorte präzise zur Geltung bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dr. Heger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56258647720316,"sku":"JE-15861332","price":32.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/15861332.jpg?v=1769090221"},{"product_id":"oberfurner-alto-adige-valle-isarco-sylvaner-2024","title":"Oberfurner Alto Adige Valle Isarco Sylvaner 2024","description":"\u003cp\u003eDer Oberfurner Alto Adige Valle Isarco Sylvaner 2024 ist ein gradliniger, kristallklarer Weißwein aus dem nördlichsten Teil Südtirols, dem kühlen Eisacktal. Er verbindet alpine Frische mit einer präzisen, mineralischen Art, wie sie nur Sylvaner von höher gelegenen Lagen entfalten kann. Dieser Jahrgang zeigt besonders schön, warum Sylvaner im Valle Isarco längst als eine der spannendsten Weißweinsorten der Region gilt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem hellen, leicht grünlich schimmernden Strohgelb – klar und einladend. In der Nase zeigen sich frische Noten von grünen Äpfeln, Birne und weißem Pfirsich, unterlegt von Zitruszesten, frischen Kräutern und einem feinen Hauch von nassem Stein.\n\nAm Gaumen wirkt der Sylvaner saftig, geradlinig und trocken, mit einer lebendigen, aber harmonisch eingebundenen Säure. Die Frucht ist klar und präzise, getragen von grünen und gelben Apfelaromen, etwas Limette und einem zarten Kräuterton. Die mineralische Würze verleiht dem Wein Länge und Finesse, das Finish ist erfrischend, sauber und animierend. Jung getrunken überzeugt er durch seine Frische und Klarheit, besitzt aber genügend Struktur, um sich über 3–5 Jahre harmonisch weiterzuentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Oberfurner Sylvaner stammen aus dem Alto Adige Valle Isarco, einer der kühlsten und steilsten Weinregionen Südtirols, geprägt von kargen, schiefer- und quarzhaltigen Böden und großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Die Reben wachsen an Hanglagen in mittleren bis höheren Höhenlagen, was für eine lange Reifeperiode und die ausgeprägte Aromatik sorgt. Die Lese erfolgt in der Regel selektiv von Hand, um nur gesundes und optimal gereiftes Lesegut zu verwenden. Im Keller wird der Most kühl vergoren, meist im Edelstahltank, um die frische Frucht und die sortentypische Klarheit zu bewahren; der Ausbau auf der Feinhefe für einige Wochen oder Monate bringt zusätzliche Cremigkeit und Struktur, ohne die straffe, mineralische Stilistik zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Sylvaner ist ein vielseitiger Speisenbegleiter zu leichten bis mittelkräftigen Gerichten. Er passt hervorragend zu Vorspeisen, hellen Fischgerichten, Meeresfrüchten, Spargel, leichten Pastagerichten mit Gemüse oder Kräutern, sowie zu Südtiroler Spezialitäten wie Schlutzkrapfen oder milden bis mittelreifen Käsesorten. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. Eine Dekantierung ist in der Regel nicht nötig; der Wein öffnet sich bereits kurz nach dem Einschenken im Glas und zeigt dort nach wenigen Minuten seine volle aromatische Bandbreite.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOberfurner steht für die typische Verbindung von alpiner Klarheit und traditionsbewusster Weinbereitung im Alto Adige Valle Isarco. Im nördlichsten Teil Südtirols gelegen, konzentriert sich der Betrieb auf heimische Weißweinsorten wie Sylvaner, die im kühlen Klima und auf den mineralischen Hanglagen des Eisacktals ihr volles Potenzial entfalten. Mit sorgfältiger Handarbeit im Weinberg, moderner, aber bewusst zurückhaltender Kellertechnik und einem klaren Fokus auf Frische, Präzision und Herkunftscharakter hat sich Oberfurner als verlässliche Adresse für authentische, terroirbetonte Weißweine in der Region etabliert.\u003c\/p\u003e","brand":"Oberfurner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56354908340604,"sku":"XW-60192","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/oberfurner-alto-adige-valle-isarco-sylvaner-2024-0_d4fbbe21-e392-4cab-89b8-37bf3d768f11.png?v=1773812980"},{"product_id":"famille-hugel-alsace-gentil-2024","title":"Famille Hugel Alsace Gentil 2024","description":"\u003cp\u003eFamille Hugel Alsace Gentil 2024 ist ein charaktervoller, trockener Weißwein aus dem Elsass, der mehrere klassische Rebsorten der Region zu einer harmonischen Cuvée vereint. Mit seiner Kombination aus Frische, Würze und feiner Aromatik steht er für den unkomplizierten, zugleich anspruchsvollen Stil, für den Hugel \u0026amp; Fils seit Generationen geschätzt wird. „Gentil“ ist dabei ein historisch gewachsener Begriff aus dem Elsass für eine edle Verschnitttradition, die verschiedene Rebsorten zu einem ausgewogenen Gesamtbild verbindet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in hellem Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich duftige Noten von weißen Blüten, reifem Steinobst, Zitrusfrüchten und einem Hauch Muskat sowie feiner Kräuterwürze. Am Gaumen wirkt er lebendig und saftig, mit guter Balance zwischen Frische, aromatischer Tiefe und einem trockenen, klaren Finish.\n\nDie Cuvée bringt die unterschiedlichen Stärken der Rebsorten schön zusammen: Riesling sorgt für Struktur und Spannung, Pinot Blanc und Sylvaner für Saftigkeit, Pinot Grigio für Rundheit und Traminer sowie Moscato für eine feine, florale Würze. Der 2024er besitzt bereits in der Jugend viel Trinkfreude, kann aber durch seine ausgewogene Säure und seinen soliden Aufbau auch noch einige Jahre an Ausdruck gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus dem Elsass, einer Region, die von einer geschützten Lage zwischen Vogesen und Rheinebene profitiert und mit ihren vielfältigen Böden ideale Bedingungen für aromatische Weißweine bietet. Hugel \u0026amp; Fils arbeitet seit jeher mit sorgfältig selektierten Trauben aus passenden Lagen; die Lese erfolgt in der Regel mit Blick auf optimale Reife und Aromenkonzentration. Ausgebaut wird die Cuvée so, dass die Rebsorten ihre Frische und Typizität behalten und sich zu einem klaren, präzisen Wein verbinden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu elsässischen Klassikern wie Flammkuchen, Geflügel, Kalbsbraten oder mild gewürzten asiatischen Gerichten, aber auch zu Fisch, Meeresfrüchten und vegetarischen Speisen mit Kräutern oder Spargel. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 8–10 °C. Eine Dekantierung ist in der Regel nicht notwendig; bei junger Flaschenreife kann kurzes Lüften jedoch die Aromatik zusätzlich öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHugel \u0026amp; Fils gehört zu den traditionsreichsten Weingütern im Elsass und ist seit dem 17. Jahrhundert in Riquewihr ansässig. Das Familienunternehmen hat sich international einen Namen für präzise, terroirgeprägte Weißweine gemacht und gilt als eine der prägenden Stimmen der Region. Besonders bekannt ist Hugel für seine konsequente Stilistik, seine Verlässlichkeit über Jahrgänge hinweg und die starke Rolle als Botschafter elsässischer Weinkultur.\u003c\/p\u003e","brand":"Hugel \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56566326067580,"sku":"XW-60876","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/famille-hugel-alsace-gentil-2024_60876_1_d3e361d1-68a4-42ff-89b8-ce55e2c79e11.webp?v=1774940744"},{"product_id":"weingut-heiligenblut-silvaner-heimersheim-2022","title":"Weingut Heiligenblut Silvaner Heimersheim 2022","description":"\u003cp\u003eDer Silvaner „H“ von Weingut Heiligenblut rückt eine traditionsreiche Rebsorte Rheinhessens in den Mittelpunkt. Die Heimersheimer Kalklagen und der zurückhaltende Ausbau verleihen diesem Wein einen eigenständigen Charakter; Christian und Martin Hannemann möchten dem regionalen Klassiker damit wieder mehr Aufmerksamkeit verschaffen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie überlieferte Verkostungsnotiz bezieht sich auf den Jahrgang 2021, nicht auf den hier angebotenen 2022er: Im Glas zeigte sich der Wein strahlend gelb und leicht trüb. Frisch eingeschenkt stand zunächst eine hefige Aromatik im Vordergrund; die Notiz bricht ab, bevor weitere Eindrücke zu Duft und Geschmack beschrieben werden. Verlässliche Angaben zum Reifepotenzial des Jahrgangs 2022 liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus Heimersheim bei Alzey, in der Rheinhessischen Schweiz, wo die Böden vor allem von Kalk geprägt sind. Für den Jahrgang 2021 werden eine einwöchige Maischestandzeit und anschließend rund elf Monate Ausbau in gebrauchten Barriques beschrieben. Abgefüllt wurde dieser Jahrgang als Cuvée verschiedener Fässer, unfiltriert und ohne Schwefelung. Ob der 2022er ebenso erzeugt wurde, ist nicht bestätigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSilvaner passt gut zu Spargel, gebratenem Fisch, hellem Geflügel und milden Gemüsegerichten. Servieren Sie ihn leicht gekühlt bei etwa 9–11 °C. Bei einer ausgeprägten Hefenote kann etwas Luft im Glas helfen; eine kurze Belüftung in der Karaffe ist möglich, aber nicht zwingend nötig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChristian und Martin Hannemann führen Weingut Heiligenblut und widmen dem Silvaner besondere Aufmerksamkeit. Die Rebsorte hat in Rheinhessen eine lange Tradition, und die Brüder setzen sich dafür ein, ihr wieder mehr Raum zu geben. Weiterführende Angaben zur Geschichte des Weinguts oder zu Auszeichnungen liegen hier nicht vor.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Heiligenblut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56598478750076,"sku":"VC-8377017","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/weingut-heiligenblut-silvaner-heimersheim-2022-0.jpg?v=1791675388"},{"product_id":"kuenhof-sudtirol-eisacktaler-sylvaner-doc-2022","title":"Kuenhof, Südtirol Eisacktaler Sylvaner D.O.C. 2022","description":"\u003cp\u003eDer Kuenhof Eisacktaler Sylvaner 2022 stammt aus dem hochgelegenen Eisacktal in Südtirol, einer der traditionsreichsten Regionen für frische, mineralische Weißweine Italiens. Die Rebsorte Sylvaner zeigt hier eine besonders präzise, alpine Stilistik mit lebendiger Säure, kühler Frucht und ausgeprägter Klarheit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase treffen zarte Aromen von grünem Apfel, Birne und Zitrusfrüchten auf florale Noten sowie einen kühlen, mineralischen Eindruck.\n\nAm Gaumen wirkt der Sylvaner präzise und saftig, mit feiner Kräuterwürze, frischer Säure und einer angenehm trockenen, leicht salzigen Mineralität im Abgang. Trotz seiner Frische besitzt der 2022er genügend Struktur, um sich über einige Jahre weiterzuentwickeln; sein klarer, fruchtbetonter Charakter macht ihn jedoch bereits jung sehr zugänglich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge des Kuenhofs liegen in den steilen, hochgelegenen Lagen des Eisacktals, wo kühle Nächte und große Temperaturunterschiede die aromatische Klarheit und Säure der Trauben fördern. Die Bewirtschaftung in dieser anspruchsvollen Bergregion erfordert sorgfältige Handarbeit und eine selektive Lese. Die Vinifikation erfolgt schonend, mit dem Ziel, die Frische, Mineralität und den sortentypischen Charakter des Sylvaners zu bewahren; der Ausbau auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzliche Substanz und Länge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAls vielseitiger Speisenbegleiter passt der Kuenhof Sylvaner zu Südtiroler Gerichten wie Schlutzkrapfen, Speckknödeln oder mildem Bergkäse ebenso wie zu Forelle, Zander, Spargel, leichten Geflügelgerichten und vegetarischer Küche. Am besten bei 8–10 °C servieren. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich; ein kurzes Öffnen vor dem Servieren oder etwas Luft im Glas kann jedoch seine mineralischen und kräuterwürzigen Nuancen hervorheben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Kuenhof gehört zu den profilierten Erzeugern des Eisacktals und steht für charaktervolle Weine aus den kühlen, steilen Weinbergen rund um Brixen. Das Weingut hat wesentlich dazu beigetragen, das Eisacktal als Herkunft für eigenständige, langlebige Weißweine bekannter zu machen. Im Mittelpunkt stehen terroirgeprägte Weine mit niedrigen Erträgen, sorgfältiger Handarbeit und einem klaren, unverfälschten Ausdruck der alpinen Landschaft.\u003c\/p\u003e","brand":"Kuen Hof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56620369740156,"sku":"DST-KUENSYL","price":35.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/kuenhof_sylvaner.png?v=1775847361"},{"product_id":"2022-sylvaner-trocken-florian-reus-franken-075l","title":"2022 Sylvaner trocken Florian Reus Franken 0,75l","description":"\u003cp\u003eDer 2022 Sylvaner trocken von Florian Reus ist ein charakterstarker Frankenwein, der die klassische Stärke der Rebsorte mit einer modernen, präzisen Handschrift verbindet. Aus Muschelkalk gewachsen und handwerklich ausgebaut, zeigt er Herkunft, Finesse und eine klare mineralische Spannung, wie man sie von guten Silvanern aus Franken erwartet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in hellem Strohgelb mit feinem Glanz. In der Nase entfalten sich Aromen von grünem Apfel, Birne und frischen Kräutern, dazu kommen nussige Anklänge und eine salzige, kalkgeprägte Mineralität.\n\nAm Gaumen wirkt der Sylvaner trocken, straff und elegant, mit lebendiger Säure und klarer Struktur. Die Frucht bleibt dezent und präzise, während die mineralische Würze für Länge und Spannung sorgt. Dank seines ausgewogenen Aufbaus besitzt der Wein durchaus Entwicklungspotenzial und kann sich in den nächsten Jahren noch weiter abrunden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Reben für diesen Lagenwein wachsen in Franken auf Muschelkalkböden, die dem Wein seine feine Würze, Struktur und ausgeprägte Mineralität verleihen. Die Trauben wurden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert; vergoren wurde spontan mit natürlichen Hefen, teils im Edelstahl, teils im Holzfass. Der anschließende Ausbau auf der Vollhefe über mehrere Monate sorgt für Tiefe, sanften Schmelz und zusätzliche Komplexität, ohne die frische, präzise Stilistik zu verlieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2022 Sylvaner trocken passt hervorragend zu Spargel, Fischgerichten und vegetarischer Küche, ebenso zu Geflügel oder mildem Käse. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei 8–10 °C. Ein Dekantieren ist in der Regel nicht notwendig, kann bei Wunsch nach etwas mehr Öffnung aber kurz vor dem Genuss hilfreich sein.\u003c\/p\u003e","brand":"Florian Reus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56661706703228,"sku":"FFWS-2546","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Design_ohne_Titel.jpg?v=1776771991"},{"product_id":"2022-silvaner-vorderes-tal-trocken-wine-by-esra-thorben-rheinhessen-075l","title":"2022 Silvaner \"Vorderes Tal\" trocken Wine by Esra \u0026 Thorben Rheinhessen 0,75l","description":"\u003cp\u003eDer 2022 Silvaner „Vorderes Tal“ trocken von Esra \u0026amp; Thorben ist ein charakterstarker Lagenwein aus dem Bechtolsheimer Sonnenberg im Wonnegau. Mit seiner klaren, terroirbetonten Stilistik, der präzisen Frische und dem spürbaren Kalkstein-Einfluss zeigt er eindrucksvoll, wie modern und eigenständig Silvaner aus Rheinhessen heute wirken kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein hell und klar, mit einer sauberen, geradlinigen Ausstrahlung. In der Nase verbinden sich Limette, grüner Apfel und feine Kräuter mit einer dezenten Hefewürze, die dem Bukett zusätzliche Tiefe verleiht.\n\nAm Gaumen wirkt der Silvaner straff, präzise und mineralisch, getragen von lebendiger Säure und einer fein salzigen Frische. Das Finale ist lang, klar und strukturiert. Dank seiner strengen Kontur und des guten Rückgrats besitzt der Wein durchaus Entwicklungspotenzial und kann sich in der Flasche noch weiter entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus dem kalkreichen Bechtolsheimer Sonnenberg im Wonnegau, einer Lage mit ausgeglichenem Mikroklima, das in warmen Jahren für Balance und Frische sorgt. Geerntet wurde von Hand, anschließend schonend in der Korbpresse verarbeitet. Die spontane Vergärung erfolgte im 300-Liter-Viertelstückfass, bevor der Wein 20 Monate auf Voll- und Feinhefe reifte und unfiltriert mit minimaler Schwefelgabe abgefüllt wurde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Silvaner passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, gegrilltem Fisch, Gemüsegerichten sowie asiatischer Küche und hellem Fleisch. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. Dekantieren ist nicht notwendig, kann bei Bedarf aber helfen, den Wein mit etwas Luft noch offener zu zeigen.\u003c\/p\u003e","brand":"Esra Flick \u0026 Thorben Maurer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56661782856060,"sku":"FFWS-2317","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/22_SI_E_T.jpg?v=1776772574"},{"product_id":"2022-cuvee-weiss-trocken-wine-by-esra-thorben-rheinhessen-075l","title":"2022 Cuvée Weiss trocken Wine by Esra \u0026 Thorben Rheinhessen 0,75l","description":"\u003cp\u003eDie 2022 Cuvée Weiss trocken von Esra \u0026amp; Thorben aus Rheinhessen ist ein moderner Gutswein mit eigenständigem Charakter und klarer Handschrift. Die Cuvée aus Kerner, Silvaner, Scheurebe und Riesling verbindet Frische, Struktur und feine Würze – ein authentischer Weißwein, der Herkunft und Handwerk auf überzeugende Weise zusammenbringt. Mit ihrem ungeschönten, unfiltrierten Ausbau steht sie zugleich für eine zeitgemäße, minimal-interventionistische Stilistik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich die Cuvée Weiss mit heller, klarer Farbe und lebendigem Ausdruck. In der Nase zeigen sich Noten von Limette, grünem Apfel und weißen Blüten, dazu kommt eine feine Hefewürze, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleiht.\n\nAm Gaumen wirkt er saftig, präzise und gut strukturiert. Die lebendige Säure ist harmonisch eingebunden, feiner Gerbstoff sorgt für Griff, und im Finish zeigt sich eine frische, mineralische Ader. Durch seinen stabilen, geradlinigen Aufbau kann er gut jung genossen werden, gewinnt aber mit etwas Flaschenreife noch an Ruhe und Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus Bechtolsheim in Rheinhessen, einer Region, die von kalk- und lössgeprägten Böden profitiert und damit ideale Voraussetzungen für ausdrucksstarke Weißweine bietet. Der Jahrgang 2022 war warm und trocken, weshalb selektiv gelesen wurde, um Frische und Balance zu bewahren. Die Trauben wurden von Hand geerntet, spontan vergoren und anschließend rund 10 Monate auf der Vollhefe ausgebaut, bevor der Wein ungeschönt und unfiltriert abgefüllt wurde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDiese Cuvée passt hervorragend zu leichten Sommergerichten, Sushi, Fisch und mediterranen Vorspeisen. Auch Gemüsegerichte oder Speisen mit frischen Kräutern begleiten sie sehr schön. Am besten serviert man sie gut gekühlt bei etwa 8–10 °C; ein Dekantieren ist in der Regel nicht nötig, kann bei Wunsch nach mehr Luft aber kurz erfolgen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHinter dem Projekt stehen Esra Flick und Thorben Maurer, die mit internationaler Erfahrung eine moderne und zugleich handwerklich geprägte Weinstilistik verfolgen. Mit ihrer Arbeit in Bechtolsheim zählen sie zu den spannenden Stimmen einer neuen Generation in Rheinhessen. Ihre Weine stehen für Klarheit, Eigenständigkeit und einen kompromisslosen Fokus auf Herkunft und Qualität.\u003c\/p\u003e","brand":"Esra \u0026 Thorben","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56661784035708,"sku":"FFWS-1961","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/22_Cuvee_Weiss_E_T_1.jpg?v=1776772593"},{"product_id":"staatl-weinbaudomane-oppenheim-oppenheimer-goldberg-silvaner-spatlese-1943-07-l","title":"Staatl. Weinbaudomäne Oppenheim - Oppenheimer Goldberg Silvaner Spätlese   1943 - 0,7 l","description":"\u003cp\u003eDer Staatl. Weinbaudomäne Oppenheim Oppenheimer Goldberg Silvaner Spätlese 1943 ist ein außergewöhnlicher Weißwein aus Rheinhessen und ein seltenes Zeugnis deutscher Weingeschichte. Als gereifter Jahrgang verbindet er die charakteristische Eleganz des Silvaners mit der Tiefe und Faszination eines Weins, der über Jahrzehnte hinweg seine Persönlichkeit entwickeln konnte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einer goldgelben bis bernsteinfarbenen Tönung, die seine lange Reife widerspiegelt. In der Nase entfalten sich reife Fruchtaromen, florale Anklänge und eine feine, gereifte Würze, die von einer dezenten Mineralität getragen wird.\n\nAm Gaumen präsentiert er sich harmonisch und ausgewogen, mit einer sanften Süße, lebendiger Säure und einem eleganten, langen Abgang. Seine Struktur wirkt trotz des Alters noch bemerkenswert fein, und die gereiften Aromen verleihen ihm Tiefe und Charakter. Das weitere Lagerpotenzial ist naturgemäß begrenzt, doch in seinem jetzigen Zustand bietet er bereits einen sehr reifen und komplexen Genuss.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus dem Oppenheimer Goldberg in Rheinhessen, einer Lage, die für ihre günstigen klimatischen Bedingungen und mineralisch geprägten Böden bekannt ist. Laut Beschreibung wurden die Trauben von Hand gelesen, was auf eine sorgfältige Selektion hochwertiger Beeren schließen lässt. Der Ausbau erfolgte in Eichenfässern, wodurch der Wein zusätzliche Reife, Struktur und eine feine aromatische Komplexität erhielt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser gereifte Silvaner passt hervorragend zu feinen Fischgerichten, hellem Geflügel und milden bis mittelkräftigen Käsesorten. Auch zu dezent würzigen Gerichten oder als Solist zu einem ruhigen Genussmoment entfaltet er seinen Charme besonders schön. Am besten serviert man ihn leicht gekühlt bei etwa 10 bis 12 °C; ein vorsichtiges Dekantieren kann bei einem so alten Wein sinnvoll sein, sollte aber mit großer Zurückhaltung erfolgen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Staatliche Weinbaudomäne Oppenheim steht seit vielen Jahren für qualitätsbewussten Weinbau in Rheinhessen und ist eng mit der Weintradition der Region verbunden. Als staatliche Domäne verkörpert sie handwerkliches Können, historische Kontinuität und den Anspruch, charaktervolle Weine mit regionalem Profil zu erzeugen. Besonders mit gereiften Jahrgängen wie diesem zeigt sie ihre Bedeutung als Bewahrerin deutscher Weinkultur.\u003c\/p\u003e","brand":"Staatl. Weinbaudomäne Oppenheim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56662576365948,"sku":"GWCOM-AR000117","price":585.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/AR000117.png?v=1776787223"},{"product_id":"konni-evi-silvaner-ziegental-2021","title":"Konni \u0026 Evi Silvaner Ziegental 2021","description":"\u003cp\u003eDer Konni \u0026amp; Evi Silvaner Ziegental 2021 verbindet die Rebsorte Silvaner mit der Herkunft Saale-Unstrut. Der Name Ziegental und der Jahrgang 2021 kennzeichnen diesen Weißwein; weitere Besonderheiten sind bislang nicht beschrieben.\u003c\/p\u003e","brand":"Konni \u0026 Evi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56764646162812,"sku":"VC-8370011","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/konni-evi-silvaner-ziegental-2021-0.jpg?v=1791675393"},{"product_id":"konni-evi-alte-terrassen-2022","title":"Konni \u0026 Evi Alte Terrassen 2022","description":"\u003cp\u003eDer Alte Terrassen 2022 von Konni \u0026amp; Evi ist ein Weißwein aus der deutschen Weinregion Saale-Unstrut. Die Cuvée vereint Silvaner und Gutedel (Chasselas).\u003c\/p\u003e","brand":"Konni \u0026 Evi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56764647309692,"sku":"VC-8370012","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/konni-evi-alte-terrassen-2022-0.jpg?v=1791675394"},{"product_id":"weingut-bastian-beny-sylvaner-bio-2023","title":"Weingut Bastian Beny Sylvaner Bio 2023","description":"\u003cp\u003eMit dem Sylvaner Bio 2023 zeigt Bastian Beny, wie aus der lange unterschätzten Rebsorte ein eigenständiger, charaktervoller Wein entstehen kann. Der reinsortige Sylvaner stammt von fast 50 Jahre alten Reben in Wintersheim und knüpft an die lange Tradition der Rebsorte in Rheinhessen an.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Nase prägen markante Blütennoten und Waldmeister den Duft, ergänzt von einer feinen Zitrusfrucht. Angaben zu Farbe, Gaumen und weiterem Reifepotenzial liegen nicht vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie fast 50 Jahre alten Reben wachsen auf schwereren Lösslehm-Böden im südlichen Rheinhessen. Die Trauben wurden selektiv von Hand gelesen und anschließend zwölf Stunden lang besonders sanft gepresst. Der Most kam ohne Sedimentation oder Vorklärung direkt ins gebrauchte Holzfass, wo der Wein knapp zwei Jahre reifte. Kurz vor der Abfüllung erhielt er eine minimale Schwefelgabe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSylvaner passt besonders gut zu Spargel, hellem Fisch und Geflügel. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 10–12 °C. Dekantieren ist in der Regel nicht nötig; etwas Luft im Glas kann den Aromen jedoch Raum geben.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Frank Beny","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56764648423804,"sku":"VC-8327014","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/weingut-bastian-beny-sylvaner-bio-2023-0.jpg?v=1791675390"},{"product_id":"pacher-hof-huber-valle-isarco-sylvaner-2025","title":"Pacher Hof Huber Valle Isarco Sylvaner 2025","description":"\u003cp\u003eDer Pacher Hof Huber Valle Isarco Sylvaner verbindet die klare Frische des Alto Adige mit der Handschrift eines traditionsreichen Familienguts. Die Rebsorte Sylvaner zeigt hier ihre typische Mineralität und elegante Frucht, getragen von einer eindrucksvollen Geschichte: Der Pacherhof in Novacella besteht seit 1142 und zählt zu den charakterstarken Weißweinadressen im Eisacktal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in klarem, hellem Strohgelb. In der Nase wirkt er frisch und präzise, mit Aromen von frisch geschnittenem Heu, weißem Steinobst und einer feinen, würzigen Mineralität.\n\nAm Gaumen präsentiert er sich lebendig, saftig und ausgewogen, mit Noten von Ribiseln und Pfirsich, ergänzt von einer angenehmen, kühlen Frische. Der Ausbau auf der Feinhefe verleiht ihm zusätzliche Tiefe und Struktur. Er kann jung mit großer Freude getrunken werden, besitzt aber auch genug Substanz, um sich über die nächsten Jahre harmonisch zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen vom 8 Hektar großen Pacherhof in Novacella oberhalb von Brixen, einer Lage, die vom alpinen Klima und den mineralischen Böden des Eisacktals geprägt ist. Die Lese erfolgt sorgfältig, um die Frische und Aromatik der Sylvaner-Trauben optimal zu bewahren. Anschließend vergärt der Wein langsam und temperaturkontrolliert im Edelstahltank und reift rund sechs Monate auf der Feinhefe in Edelstahl und großen Holzfässern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Sylvaner passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, Spargel, Gemüsegerichten, Fisch und feinem Frischkäse. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei 8–10 °C; ein Dekantieren ist in der Regel nicht notwendig, kann bei Bedarf aber kurz vor dem Servieren erfolgen, um die feinen Aromen zu öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Pacherhof ist eines der traditionsreichsten Weingüter Südtirols und wird seit vielen Generationen von der Familie Huber geführt. Mit seinem Sitz in Novacella bei Brixen und der klaren Ausrichtung auf hochwertige Weißweine hat sich das Gut einen festen Platz im Valle Isarco erarbeitet. Andreas Huber steht für präzise, terroirgeprägte Weine, die in der Region hohes Ansehen genießen.\u003c\/p\u003e","brand":"Pacher Hof Huber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56800731038076,"sku":"XW-61728","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/pacher-hof-huber-valle-isarco-sylvaner-2025-0_e306f0c2-0b25-4952-8b5f-27bf9beae4ee.png?v=1781280687"},{"product_id":"weingut-rudolf-may-silvaner-langenberg-alte-reben-erste-lage-2024-white","title":"Weingut Rudolf May Silvaner Langenberg Alte Reben Erste Lage 2024","description":"\u003cp\u003eDer Silvaner Langenberg Alte Reben stammt aus einer als VDP Erste Lage klassifizierten Hauslage des Weinguts Rudolf May. Knorrige, 40 bis 50 Jahre alte Reben und der karge Wellenkalkboden prägen den Charakter dieses besonderen Frankenweins; am Langenberg wird seit mehr als 1.200 Jahren Wein angebaut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEine konkrete Verkostungsnotiz für den Jahrgang 2024 liegt nicht vor. Die Herkunft lässt einen Silvaner erwarten, bei dem die mineralische Prägung des Wellenkalks und die konzentrierte Frucht alter Reben im Mittelpunkt stehen; genaue Angaben zu Farbe, Duft, Geschmack und Reifepotenzial lassen sich daraus jedoch nicht zuverlässig ableiten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Retzstadter Langenberg ist je nach Abschnitt nach Südwesten bis Südosten ausgerichtet und weist steile Hänge mit 25 bis 70 Prozent Neigung auf. Der karge Wellenkalk aus dem unteren Muschelkalk erwärmt sich rasch, während bewaldete Höhenzüge im Norden die Lage schützen. Für die Parzellen von Rudolf May sind 40 bis 50 Jahre alte Silvanerreben beschrieben. Die vorliegenden Angaben zu Handlese, rund 18 Stunden Maischestandzeit und schonender Pressung beziehen sich auf eine Verkostungsnotiz des Jahrgangs 2021; ob diese Arbeitsschritte auch 2024 angewendet wurden, ist nicht angegeben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSilvaner aus Franken passt häufig zu Spargel, hellem Fisch, Geflügel und mild gewürzter Gemüseküche. Als Orientierung bietet sich eine Serviertemperatur von etwa 9 bis 11 °C an. Ob der Wein dekantiert werden sollte, hängt von seiner konkreten Entwicklung in der Flasche ab; bei einem jungen, kräftigen Silvaner kann kurzes Belüften im Glas genügen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Rudolf May","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56867988210044,"sku":"VC-8383002","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/weingut-rudolf-may-silvaner-langenberg-alte-reben-erste-lage-2024-0.jpg?v=1791675236"}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/silvaner.oembed","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}