{"title":"Sizilien","description":"\u003cp\u003e\nSizilien, die größte Insel im Mittelmeer, blickt auf eine faszinierende Weingeschichte zurück, die bis in die Zeit der antiken Griechen reicht. Schon damals wurde auf den Hügeln und Küsten Siziliens Wein angebaut, und noch heute prägen die vielfältigen Böden und das warme, sonnenverwöhnte Klima den Charakter sizilianischer Weine. Mit mehr als 100.000 Hektar Rebfläche zählt Sizilien zu den bedeutendsten Weinregionen Italiens und gilt als Heimat einer beeindruckenden Bandbreite autochthoner Rebsorten.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nSizilianische Weine zeigen sich vielseitig und authentisch. Zu den bekanntesten Rotweinen der Region zählt der Nero d'Avola – kräftig, fruchtbetont und doch elegant. Daneben finden sich weitere regionale Rebsorten wie Frappato, der mit frischer, lebendiger Frucht und feiner Würze überzeugt. Bei den Weißweinen ragen insbesondere Grillo, Catarratto und Inzolia heraus. Grillo beispielsweise begeistert durch seine aromatische Frische, florale Noten und eine dezente Mineralität.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nDie Geschichte des sizilianischen Weins ist geprägt von unterschiedlichsten Einflüssen: Phönizier, Griechen, Römer, Araber und Normannen steuerten ihre Kenntnisse in Anbau und Kellertechnik bei. Dieses reiche Erbe spiegelt sich bis heute in der Vielfalt der Weinstile wider, die von trockenen, animierenden Weißweinen bis hin zu opulenten, lagerfähigen Roten reichen. Ein besonders traditionsreicher Vertreter ist zudem der Marsala, ein verstärkter Wein, der weltweit als Klassiker für Aperitifs und besondere Speisenbegleitungen geschätzt wird.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nWas sizilianischen Wein von anderen italienischen Regionen abhebt, ist das Wechselspiel aus vulkanischen Böden – allen voran jene am Ätna – und dem maritimen Klima. Diese Bedingungen verleihen den Weinen eine außergewöhnliche Struktur, Frische und Mineralität. Die häufig naturnahen und nachhaltigen Methoden vieler Winzer tragen zusätzlich zum authentischen Charakter der Weine bei.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nSizilianische Weine erweisen sich als vielseitige Begleiter in der Küche: Ein frischer Grillo harmoniert wunderbar mit Meeresfrüchten, leichten Salaten oder Ziegenkäse. Ein kräftiger Nero d’Avola passt hervorragend zu mediterranen Schmorgerichten, Lamm oder gereiftem Pecorino. Entdecken Sie auch die Vielfalt der Dessert- und Likörweine, wie den bereits erwähnten Marsala, der sich ideal mit Süßspeisen oder kräftigen Käsesorten kombinieren lässt.\n\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"2019-santandrea-bianco-carricante-pietradolce-etna","title":"2019 Sant'Andrea Bianco, Carricante, Pietradolce, Etna","description":"\u003cp\u003eKomplexer und sehr gut komponierter Wein mit unbeschreiblicher Tiefe, frischer Frucht und beeindruckender Mineralität. Fest und sehr präzise mit einem beharrlich langen Abgang. Weniger als 2000 Flaschen pro Jahr.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Einzellagenwein aus 100 % Carricante, 100–120 Jahre alten Rebstöcken aus der Zeit vor der Reblaus, die auf 850 Metern Höhe an der Contrada Caselle in Milo auf der Ostseite des Ätna wachsen. Contrada = Cru auf Sizilien. Die Trauben werden Anfang Oktober von Hand geerntet und der Wein einer malolaktischen Gärung mit den Schalen unterzogen. Anschließend Reifung in großen französischen Eichenfässern und anschließende Reifung in der Flasche. Für reichhaltige Vorspeisen, cremige und gut zubereitete Fisch- und Schalentiergerichte und reichhaltige Nudelgerichte mit Fisch, Schalentieren und Gemüse sowie für die große Käseplatte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePietradolce\u003c\/strong\u003e ist ein relativ junges Weingut, das 2005 in der Gegend von Solicciata in der Stadt Castiglione di Sicilia an den Nordhängen des sizilianischen Vulkans Ätna gegründet wurde. Die Felder liegen hoch – zwischen 600 und 900 m über dem Meeresspiegel\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Felder (20 Hektar) sind Contrade Rampante, Zottorinoto und Santo Spirito. Darüber hinaus verfügt das Weingut über weitere 2 Hektar auf der Ostseite des Ätna in Contrada Caselle, in der Nähe des Dorfes Milo. Die Trauben wachsen hauptsächlich als Sträucher auf einem sehr steinigen Boden mit leicht sandigem Lehm und reichlich Mineralien, die vom aktiven Vulkan stammen. Es ergeben sich sehr charakteristische und einzigartige Weine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Pietradolce wurde mit Stolz auf die reichen lokalen sizilianischen Traditionen und dem Wunsch erbaut, die Weine des Ätna widerzuspiegeln. Deshalb verwendet das Haus ausschließlich die lokalen Ätna-Trauben: die roten Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio sowie die weißen Carricante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Reben sind 90–130 Jahre alt und größtenteils vor der Reblaus. Die Rotweine reifen 2-3-4 Jahre in 700-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Das Logo des Weinguts ist ein Dreieck mit dem Spiegelbild des Dreiecks darunter. Das Dreieck symbolisiert den Vulkan und all den Reichtum, den er an die Umgebung, den Boden und die Landschaft abgibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Pietradolce bietet zwei Weinserien an: Auf der einen ziert das Etikett ein „weiblicher Vulkan“ – elegant und gestreckt visualisiert – genau so, wie das Weingut seine Weine aussehen lassen möchte. Bei der zweiten Weinserie verdeutlicht das Etikett die explosive Energie des Vulkans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Weingut ist unterirdisch gebaut, um die umliegende Landschaft zu schonen, und es wurde umweltfreundlich gebaut, indem energiesparende Techniken eingesetzt wurden. Im Keller wurde Wert auf eine Mischung aus künstlerischer Note und solider Handwerkskunst gelegt. In den Räumlichkeiten werden hauptsächlich Vulkangestein, Eisen, Holz und Erde aus den umliegenden Feldern verwendet, und Kunstwerke sowohl lokaler als auch international bekannter italienischer Künstler schmücken das Weingut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Oktober 2021 erklärte Monica Larner von Parker: \u003cem\u003e„Dies ist eine herausragende Auswahl an Weinen von Michele Faro und seiner Familie. Dieses Weingut ist absolut auf dem richtigen Weg und zeigt subtile Verbesserungen, neue Ergänzungen zu seinem Portfolio und größere Einzellagen.“ Identität mit jedem veröffentlichten Jahrgang.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSizilien\u003c\/strong\u003e ist die größte Insel im Mittelmeer und verfügt über ein aufregend abwechslungsreiches Klima, Bodenarten und Typografie. Die Insel stellt auch das größte Weinanbaugebiet Italiens dar und ist die Heimat vieler lokaler, sehr schmeichelhafter und schmackhafter Rebsorten. Hier sind der rote Nero d'Avola und der weiße Catarratto am bekanntesten, aber auch Nerello Mascalese und Carricante sind weitere tolle Rebsorten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Weine aus der Gegend um den Ätna bei Nerello Mascalese werden aufgrund der Fähigkeit der Traube, das Terroir im Wein widerzuspiegeln, oft mit Barolo und Burgunder Pinot Noir verglichen. Die Weine sind für ihre Kraft, Eleganz und Struktur bekannt und eignen sich sehr gut zum Altern. Wer roten Burgunder oder Barolo mag, sollte Weine vom Ätna probieren. Die Weißweine bei Carricante sind frisch und sehr rein im Geschmack.\u003c\/p\u003e","brand":"Pietradolce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062266306852,"sku":"ESV-612319","price":289.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2019-santandrea-bianco-carricante-pietradolce-etna-0_f62b698e-48c1-4d67-9560-d470a9f42762.png?v=1788338685"},{"product_id":"2020-archineri-rosso-nerello-mascalese-pietradolce-etna","title":"2020 Archineri Rosso, Nerello Mascalese, Pietradolce, Etna","description":"\u003cp\u003eEin Wein voller Charakter und Eleganz auf hohem Niveau. Das Bouquet ist verfeinert mit Johannisbeeren und Waldbeeren und der Geschmack sehr erlesen, saftig, süffig und lang. Der Wein zeigt eine gute Komplexität und spürbare Tannine, die zu reichhaltigeren Gerichten mit Geflügel oder Schweinefleisch sowie zu gebratenem Gemüse, garniert mit Gewürzen aus der italienischen Küche, erfreuen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Einzellagenwein aus 100 % Nerello Mascalese aus der Contrada Rampante in Solicchiata, der auf einer Höhe von 850 Metern am Nordhang des Ätna wächst. Contrada = Cru auf Sizilien. Dabei handelt es sich um 80–90 Jahre alte Reben aus der Zeit vor der Reblaus, die Anfang Oktober von Hand geerntet werden. Die Trauben werden schonend gepresst und 18 Tage lang in Betontanks mazeriert. Der Wein reift 14 Monate in französischen Eichenfässern und durchläuft die malolaktische Gärung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePietradolce\u003c\/strong\u003e ist ein relativ junges Weingut, das 2005 in der Gegend von Solicciata in der Stadt Castiglione di Sicilia an den Nordhängen des sizilianischen Vulkans Ätna gegründet wurde. Die Felder liegen hoch – zwischen 600 und 900 m über dem Meeresspiegel\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Felder (20 Hektar) sind Contrade Rampante, Zottorinoto und Santo Spirito. Darüber hinaus verfügt das Weingut über weitere 2 Hektar auf der Ostseite des Ätna in Contrada Caselle, in der Nähe des Dorfes Milo. Die Trauben wachsen hauptsächlich als Büsche auf einem sehr steinigen Boden mit leicht sandigem Lehm und reichlich Mineralien, die vom aktiven Vulkan stammen. Es ergeben sich sehr charakteristische und einzigartige Weine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Pietradolce wurde mit Stolz auf die reichen lokalen sizilianischen Traditionen und dem Wunsch erbaut, die Weine des Ätna widerzuspiegeln. Deshalb verwendet das Haus auch nur die lokalen Ätna-Trauben: die roten Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio sowie die weißen Carricante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Reben sind 90–130 Jahre alt und größtenteils vor der Reblaus. Die Rotweine reifen 2-3-4 Jahre in 700-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Das Logo des Weinguts ist ein Dreieck mit dem Spiegelbild des Dreiecks darunter. Das Dreieck symbolisiert den Vulkan und all den Reichtum, den er an die Umgebung, den Boden und die Landschaft abgibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Pietradolce hat zwei Weinserien: Auf dem Etikett ziert ein „weiblicher Vulkan“ – elegant und gestreckt visualisiert – genau so, wie das Weingut seine Weine aussehen lassen möchte. Bei der zweiten Weinserie verdeutlicht das Etikett die explosive Energie des Vulkans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Um die umliegende Landschaft zu schonen, ist das Weingut unterirdisch gebaut und durch den Einsatz energiesparender Techniken umweltfreundlich gebaut. Im Keller wurde Wert auf eine Mischung aus künstlerischer Note und solider Handwerkskunst gelegt. In den Räumlichkeiten werden hauptsächlich Vulkangestein, Eisen, Holz und Erde aus den umliegenden Feldern verwendet, und Kunstwerke sowohl lokaler als auch international bekannter italienischer Künstler schmücken das Weingut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Oktober 2021 erklärte Monica Larner von Parker: \u003cem\u003e„Dies ist eine herausragende Auswahl an Weinen von Michele Faro und seiner Familie. Dieses Weingut ist absolut auf dem richtigen Weg und zeigt subtile Verbesserungen, neue Ergänzungen zu seinem Portfolio und größere Einzellagen.“ Identität mit jedem veröffentlichten Jahrgang.\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eSizilien\u003c\/strong\u003e ist die größte Insel im Mittelmeer und verfügt über ein aufregend abwechslungsreiches Klima, Bodenarten und Typografie. Die Insel stellt auch das größte Weinanbaugebiet Italiens dar und ist die Heimat vieler lokaler, sehr schmeichelhafter und schmackhafter Rebsorten. Hier sind der rote Nero d'Avola und der weiße Catarratto am bekanntesten, aber auch Nerello Mascalese und Carricante sind weitere tolle Rebsorten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Weine aus der Gegend um den Ätna bei Nerello Mascalese werden aufgrund der Fähigkeit der Traube, das Terroir im Wein widerzuspiegeln, oft mit Barolo und Burgunder Pinot Noir verglichen. Die Weine sind für ihre Kraft, Eleganz und Struktur bekannt und eignen sich sehr gut zum Altern. Wenn Sie roten Burgunder oder Barolo mögen, dann sollten Sie Weine vom Ätna probieren. Die Weißweine bei Carricante sind frisch und sehr rein im Geschmack.\u003c\/p\u003e","brand":"Pietradolce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062266732836,"sku":"ESV-115420","price":68.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2020-archineri-rosso-nerello-mascalese-pietradolce-etna-0_f1ad39cc-e73e-472c-b20e-390cdc00d12e.png?v=1788338684"},{"product_id":"2020-contrada-rampante-nerello-mascalese-pietradolce-etna","title":"2020 Contrada Rampante, Nerello Mascalese, Pietradolce, Etna","description":"\u003cp\u003eFrischer und lebendiger Geschmack mit einer zugrunde liegenden Süße, ausgeglichen durch Säure und eine salzige Note. Vollmundig mit lebendiger Säure. Dynamisch mit spürbaren Tanninen und langem Geschmack. Es ist ein Wein für Kenner. Mit seiner Tiefe und Komplexität verlangt es Aufmerksamkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Einzelfeldwein aus 100 % Nerello Mascalese, der aus der Contrada Rampante in Solicchiata auf einer Höhe von 850 Metern am Nordhang des Ätna stammt. Contrada = Cru auf Sizilien. Dabei handelt es sich um 80–90 Jahre alte Reben aus der Zeit vor der Reblaus, die Anfang Oktober von Hand geerntet werden. Die Trauben werden schonend gepresst und 18 Tage lang in Betontanks mazeriert. Der Wein reift 14 Monate in französischen Eichenfässern und durchläuft die malolaktische Gärung. Für herzhafte Nudelgerichte und reichhaltige Gerichte mit Rind- und Schweinefleisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Pietradolce ist ein relativ junges Weingut, das 2005 in der Gegend von Solicciata in der Stadt Castiglione di Sicilia an den Nordhängen des sizilianischen Vulkans Ätna gegründet wurde. Die Felder liegen hoch – zwischen 600 und 900 m über dem Meeresspiegel\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Felder (20 Hektar) sind Contrade Rampante, Zottorinoto und Santo Spirito. Darüber hinaus verfügt das Weingut über weitere 2 Hektar auf der Ostseite des Ätna in Contrada Caselle, in der Nähe des Dorfes Milo. Die Trauben wachsen hauptsächlich als Büsche auf einem sehr steinigen Boden mit leicht sandigem Lehm und reichlich Mineralien, die vom aktiven Vulkan stammen. Es ergeben sich sehr charakteristische und einzigartige Weine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Pietradolce wurde mit Stolz auf die reichen lokalen sizilianischen Traditionen und dem Wunsch erbaut, die Weine des Ätna widerzuspiegeln. Deshalb verwendet das Haus auch nur die lokalen Ätna-Trauben: die roten Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio sowie die weißen Carricante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Reben sind 90–130 Jahre alt und größtenteils vor der Reblaus. 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In den Räumlichkeiten werden hauptsächlich Vulkangestein, Eisen, Holz und Erde aus den umliegenden Feldern verwendet, und Kunstwerke sowohl lokaler als auch international bekannter italienischer Künstler schmücken das Weingut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Oktober 2021 erklärte Monica Larner von Parker: \u003cem\u003e„Dies ist eine herausragende Auswahl an Weinen von Michele Faro und seiner Familie. Dieses Weingut ist absolut auf dem richtigen Weg und zeigt subtile Verbesserungen, neue Ergänzungen zu seinem Portfolio und größere Einzellagen.“ Identität mit jedem veröffentlichten Jahrgang.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSizilien\u003c\/strong\u003e ist die größte Insel im Mittelmeer und verfügt über ein aufregend abwechslungsreiches Klima, Bodenarten und Typografie. Die Insel stellt auch das größte Weinanbaugebiet Italiens dar und ist die Heimat vieler lokaler, sehr schmeichelhafter und schmackhafter Rebsorten. Hier sind der rote Nero d'Avola und der weiße Catarratto am bekanntesten, aber auch Nerello Mascalese und Carricante sind weitere tolle Rebsorten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Weine aus der Gegend um den Ätna bei Nerello Mascalese werden aufgrund der Fähigkeit der Traube, das Terroir im Wein widerzuspiegeln, oft mit Barolo und Burgunder Pinot Noir verglichen. Die Weine sind für ihre Kraft, Eleganz und Struktur bekannt und eignen sich sehr gut zum Altern. Wenn Sie roten Burgunder oder Barolo mögen, dann sollten Sie Weine vom Ätna probieren. 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Jährlich werden nur 2000 Flaschen hergestellt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Einzelfeldwein aus 100 % Nerello Mascalese, der auf einer Höhe von 950 Metern im Feld Contrada Rampante in Solicchiata am Nordhang des Ätna wächst. Contrada = Cru auf Sizilien. Dabei handelt es sich um 80–100 Jahre alte Reben aus der Zeit vor der Reblaus, die Anfang Oktober von Hand geerntet werden. Die Trauben werden schonend gepresst und 18 Tage lang in Betontanks mazeriert. Der Wein reift 20 Monate in französischen Eichenfässern und durchläuft die malolaktische Gärung. Servieren Sie es mit Ihren besten Freunden und Gerichten mit Rind- und Schweinefleisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePietradolce\u003c\/strong\u003e ist ein relativ junges Weingut, das 2005 in der Gegend von Solicciata in der Stadt Castiglione di Sicilia an den Nordhängen des sizilianischen Vulkans Ätna gegründet wurde. Die Felder liegen hoch – zwischen 600 und 900 m über dem Meeresspiegel\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Felder (20 Hektar) sind Contrade Rampante, Zottorinoto und Santo Spirito. Darüber hinaus verfügt das Weingut über weitere 2 Hektar auf der Ostseite des Ätna in Contrada Caselle, in der Nähe des Dorfes Milo. Die Trauben wachsen hauptsächlich als Sträucher auf einem sehr steinigen Boden mit leicht sandigem Lehm und reichlich Mineralien, die vom aktiven Vulkan stammen. Es ergeben sich sehr charakteristische und einzigartige Weine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Pietradolce wurde mit Stolz auf die reichen lokalen sizilianischen Traditionen und dem Wunsch erbaut, die Weine des Ätna widerzuspiegeln. Deshalb verwendet das Haus auch nur die lokalen Ätna-Trauben: die roten Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio sowie die weißen Carricante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Reben sind 90–130 Jahre alt und größtenteils vor der Reblaus. Die Rotweine reifen 2-3-4 Jahre in 700-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Das Logo des Weinguts ist ein Dreieck mit dem Spiegelbild des Dreiecks darunter. Das Dreieck symbolisiert den Vulkan und all den Reichtum, den er an die Umgebung, den Boden und die Landschaft abgibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Pietradolce bietet zwei Weinserien an: Auf der einen ist das Etikett mit einem „weiblichen Vulkan“ geschmückt – elegant und gestreckt visualisiert – genau so, wie das Weingut seine Weine aussehen lassen möchte. Bei der zweiten Weinserie verdeutlicht das Etikett die explosive Energie des Vulkans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Um die umliegende Landschaft zu schonen, ist das Weingut unterirdisch gebaut und durch den Einsatz energiesparender Techniken umweltfreundlich gebaut. Im Keller wurde Wert auf eine Mischung aus künstlerischer Note und solidem Handwerk gelegt. In den Räumlichkeiten werden hauptsächlich Vulkangestein, Eisen, Holz und Erde aus den umliegenden Feldern verwendet, und Kunstwerke sowohl lokaler als auch international bekannter italienischer Künstler schmücken das Weingut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Oktober 2021 erklärte Monica Larner von Parker: \u003cem\u003e„Dies ist eine herausragende Auswahl an Weinen von Michele Faro und seiner Familie. Dieses Weingut ist absolut auf dem richtigen Weg und zeigt subtile Verbesserungen, neue Ergänzungen zu seinem Portfolio und größere Einzellagen.“ Identität mit jedem veröffentlichten Jahrgang.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSizilien\u003c\/strong\u003e ist die größte Insel im Mittelmeer und verfügt über ein aufregend abwechslungsreiches Klima, Bodenarten und Typografie. Die Insel stellt auch das größte Weinanbaugebiet Italiens dar und ist die Heimat vieler lokaler, sehr schmeichelhafter und schmackhafter Rebsorten. Hier sind der rote Nero d'Avola und der weiße Catarratto am bekanntesten, aber auch Nerello Mascalese und Carricante sind weitere tolle Rebsorten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Weine aus der Gegend um den Ätna bei Nerello Mascalese werden aufgrund der Fähigkeit der Traube, das Terroir im Wein widerzuspiegeln, oft mit Barolo und Burgunder Pinot Noir verglichen. Die Weine sind für ihre Kraft, Eleganz und Struktur bekannt und eignen sich sehr gut zum Altern. Wenn Sie roten Burgunder oder Barolo mögen, dann sollten Sie Weine vom Ätna probieren. 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Mit seiner Tiefe und Komplexität verlangt es Aufmerksamkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Einzelfeldwein aus 100 % Nerello Mascalese, der aus der Contrada Rampante in Solicchiata auf einer Höhe von 850 Metern am Nordhang des Ätna stammt. Contrada = Cru auf Sizilien. Dabei handelt es sich um 80–90 Jahre alte Reben aus der Zeit vor der Reblaus, die Anfang Oktober von Hand geerntet werden. Die Trauben werden schonend gepresst und 18 Tage lang in Betontanks mazeriert. Der Wein reift 14 Monate in französischen Eichenfässern und durchläuft die malolaktische Gärung. Für herzhafte Nudelgerichte und reichhaltige Gerichte mit Rind- und Schweinefleisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Pietradolce ist ein relativ junges Weingut, das 2005 in der Gegend von Solicciata in der Stadt Castiglione di Sicilia an den Nordhängen des sizilianischen Vulkans Ätna gegründet wurde. Die Felder liegen hoch – zwischen 600 und 900 m über dem Meeresspiegel\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Felder (20 Hektar) sind Contrade Rampante, Zottorinoto und Santo Spirito. Darüber hinaus verfügt das Weingut über weitere 2 Hektar auf der Ostseite des Ätna in Contrada Caselle, in der Nähe des Dorfes Milo. Die Trauben wachsen hauptsächlich als Büsche auf einem sehr steinigen Boden mit leicht sandigem Lehm und reichlich Mineralien, die vom aktiven Vulkan stammen. Es ergeben sich sehr charakteristische und einzigartige Weine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Pietradolce wurde mit Stolz auf die reichen lokalen sizilianischen Traditionen und dem Wunsch erbaut, die Weine des Ätna widerzuspiegeln. Deshalb verwendet das Haus auch nur die lokalen Ätna-Trauben: die roten Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio sowie die weißen Carricante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Reben sind 90–130 Jahre alt und größtenteils vor der Reblaus. Die Rotweine reifen 2-3-4 Jahre in 700-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Das Logo des Weinguts ist ein Dreieck mit dem Spiegelbild des Dreiecks darunter. Das Dreieck symbolisiert den Vulkan und all den Reichtum, den er an die Umgebung, den Boden und die Landschaft abgibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Pietradolce hat zwei Weinserien: Auf dem Etikett ziert ein „weiblicher Vulkan“ – elegant und gestreckt visualisiert – genau so, wie das Weingut seine Weine aussehen lassen möchte. Bei der zweiten Weinserie verdeutlicht das Etikett die explosive Energie des Vulkans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Um die umliegende Landschaft zu schonen, ist das Weingut unterirdisch gebaut und durch den Einsatz energiesparender Techniken umweltfreundlich gebaut. Im Keller wurde Wert auf eine Mischung aus künstlerischer Note und solidem Handwerk gelegt. In den Räumlichkeiten werden hauptsächlich Vulkangestein, Eisen, Holz und Erde aus den umliegenden Feldern verwendet, und Kunstwerke sowohl lokaler als auch international bekannter italienischer Künstler schmücken das Weingut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Oktober 2021 erklärte Monica Larner von Parker: \u003cem\u003e„Dies ist eine herausragende Auswahl an Weinen von Michele Faro und seiner Familie. Dieses Weingut ist absolut auf dem richtigen Weg und zeigt subtile Verbesserungen, neue Ergänzungen zu seinem Portfolio und größere Einzellagen.“ Identität mit jedem veröffentlichten Jahrgang.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSizilien\u003c\/strong\u003e ist die größte Insel im Mittelmeer und verfügt über ein aufregend abwechslungsreiches Klima, Bodenarten und Typografie. Die Insel stellt auch das größte Weinanbaugebiet Italiens dar und ist die Heimat vieler lokaler, sehr schmeichelhafter und schmackhafter Rebsorten. Hier sind der rote Nero d'Avola und der weiße Catarratto am bekanntesten, aber auch Nerello Mascalese und Carricante sind weitere tolle Rebsorten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Weine aus der Gegend um den Ätna bei Nerello Mascalese werden aufgrund der Fähigkeit der Traube, das Terroir im Wein widerzuspiegeln, oft mit Barolo und Burgunder Pinot Noir verglichen. Die Weine sind für ihre Kraft, Eleganz und Struktur bekannt und eignen sich sehr gut zum Altern. Wenn Sie roten Burgunder oder Barolo mögen, dann sollten Sie Weine vom Ätna probieren. Die Weißweine bei Carricante sind frisch und sehr rein im Geschmack.\u003c\/p\u003e","brand":"Pietradolce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062351044900,"sku":"ESV-115319","price":53.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2019-contrada-rampante-nerello-mascalese-pietradolce-etna-0_73cc2a94-60ca-4812-a85b-52714aad7875.png?v=1785487246"},{"product_id":"2018-santandrea-bianco-carricante-pietradolce-etna","title":"2018 Sant'Andrea Bianco, Carricante, Pietradolce, Etna","description":"\u003cp\u003eKomplexer und sehr gut komponierter Wein mit unbeschreiblicher Tiefe, frischer Frucht und beeindruckender Mineralität. Fest und sehr präzise mit einem beharrlich langen Abgang. Weniger als 2000 Flaschen pro Jahr.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Einzellagenwein aus 100 % Carricante, 100–120 Jahre alten Rebstöcken aus der Zeit vor der Reblaus, die auf 850 Metern Höhe an der Contrada Caselle in Milo auf der Ostseite des Ätna wachsen. Contrada = Cru auf Sizilien. Die Trauben werden Anfang Oktober von Hand geerntet und der Wein einer malolaktischen Gärung mit den Schalen unterzogen. Anschließend Reifung in großen französischen Eichenfässern und anschließende Reifung in der Flasche. Für reichhaltige Vorspeisen, cremige und gut zubereitete Fisch- und Schalentiergerichte und reichhaltige Nudelgerichte mit Fisch, Schalentieren und Gemüse sowie für die große Käseplatte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePietradolce\u003c\/strong\u003e ist ein relativ junges Weingut, das 2005 in der Gegend von Solicciata in der Stadt Castiglione di Sicilia an den Nordhängen des sizilianischen Vulkans Ätna gegründet wurde. Die Felder liegen hoch – zwischen 600 und 900 m über dem Meeresspiegel\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Felder (20 Hektar) sind Contrade Rampante, Zottorinoto und Santo Spirito. Darüber hinaus verfügt das Weingut über weitere 2 Hektar auf der Ostseite des Ätna in Contrada Caselle, in der Nähe des Dorfes Milo. Die Trauben wachsen hauptsächlich als Sträucher auf einem sehr steinigen Boden mit leicht sandigem Lehm und reichlich Mineralien, die vom aktiven Vulkan stammen. Es ergeben sich sehr charakteristische und einzigartige Weine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Pietradolce wurde mit Stolz auf die reichen lokalen sizilianischen Traditionen und dem Wunsch erbaut, die Weine des Ätna widerzuspiegeln. Deshalb verwendet das Haus auch nur die lokalen Ätna-Trauben: die roten Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio sowie die weißen Carricante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Reben sind 90–130 Jahre alt und größtenteils vor der Reblaus. Die Rotweine reifen 2-3-4 Jahre in 700-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Das Logo des Weinguts ist ein Dreieck mit dem Spiegelbild des Dreiecks darunter. Das Dreieck symbolisiert den Vulkan und all den Reichtum, den er an die Umgebung, den Boden und die Landschaft abgibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Pietradolce hat zwei Weinserien im Angebot: Auf der einen ist das Etikett mit einem „weiblichen Vulkan“ geschmückt – elegant und gestreckt visualisiert – genau so, wie das Weingut seine Weine aussehen lassen möchte. Bei der zweiten Weinserie verdeutlicht das Etikett die explosive Energie des Vulkans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Weingut ist unterirdisch gebaut, um die umliegende Landschaft zu schonen, und durch den Einsatz energiesparender Techniken ist es umweltfreundlich gebaut. Im Keller wurde Wert auf eine Mischung aus künstlerischer Note und solider Handwerkskunst gelegt. In den Räumlichkeiten werden hauptsächlich Vulkangestein, Eisen, Holz und Erde aus den umliegenden Feldern verwendet, und Kunstwerke sowohl lokaler als auch international bekannter italienischer Künstler schmücken das Weingut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Oktober 2021 erklärte Monica Larner von Parker: \u003cem\u003e„Dies ist eine herausragende Auswahl an Weinen von Michele Faro und seiner Familie. Dieses Weingut ist absolut auf dem richtigen Weg und zeigt subtile Verbesserungen, neue Ergänzungen zu seinem Portfolio und größere Einzellagen.“ Identität mit jedem veröffentlichten Jahrgang.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSizilien\u003c\/strong\u003e ist die größte Insel im Mittelmeer und verfügt über ein aufregend abwechslungsreiches Klima, Bodenarten und Typografie. Die Insel stellt auch das größte Weinanbaugebiet Italiens dar und ist die Heimat vieler lokaler, sehr schmeichelhafter und schmackhafter Rebsorten. Hier sind der rote Nero d'Avola und der weiße Catarratto am bekanntesten, aber auch Nerello Mascalese und Carricante sind weitere tolle Rebsorten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Weine aus der Gegend um den Ätna bei Nerello Mascalese werden aufgrund der Fähigkeit der Traube, das Terroir im Wein widerzuspiegeln, oft sowohl mit Barolo als auch mit Burgunder Pinot Noir verglichen. Die Weine sind für ihre Kraft, Eleganz und Struktur bekannt und eignen sich sehr gut zum Altern. Wer roten Burgunder oder Barolo mag, sollte Weine vom Ätna probieren. 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Dabei handelt es sich um 80–100 Jahre alte Reben aus der Zeit vor der Reblaus, die Anfang Oktober von Hand geerntet werden. Die Trauben werden schonend gepresst und 18 Tage lang in Betontanks mazeriert. Der Wein reift 20 Monate in französischen Eichenfässern und durchläuft die malolaktische Gärung. Servieren Sie es mit Ihren besten Freunden und Gerichten mit Rind- und Schweinefleisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePietradolce\u003c\/strong\u003e ist ein relativ junges Weingut, das 2005 in der Gegend von Solicciata in der Stadt Castiglione di Sicilia an den Nordhängen des sizilianischen Vulkans Ätna gegründet wurde. Die Felder liegen hoch – zwischen 600 und 900 m über dem Meeresspiegel\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Felder (20 Hektar) sind Contrade Rampante, Zottorinoto und Santo Spirito. Darüber hinaus verfügt das Weingut über weitere 2 Hektar auf der Ostseite des Ätna in Contrada Caselle, in der Nähe des Dorfes Milo. Die Trauben wachsen hauptsächlich als Sträucher auf einem sehr steinigen Boden mit leicht sandigem Lehm und reichlich Mineralien, die vom aktiven Vulkan stammen. Es ergeben sich sehr charakteristische und einzigartige Weine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Pietradolce wurde mit Stolz auf die reichen lokalen sizilianischen Traditionen und dem Wunsch erbaut, die Weine des Ätna widerzuspiegeln. Deshalb verwendet das Haus auch nur die lokalen Ätna-Trauben: die roten Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio sowie die weißen Carricante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Reben sind 90–130 Jahre alt und größtenteils vor der Reblaus. Die Rotweine reifen 2-3-4 Jahre in 700-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Das Logo des Weinguts ist ein Dreieck mit dem Spiegelbild des Dreiecks darunter. Das Dreieck symbolisiert den Vulkan und all den Reichtum, den er an die Umgebung, den Boden und die Landschaft abgibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Pietradolce hat zwei Weinserien: Auf dem Etikett ziert ein „weiblicher Vulkan“ – elegant und gestreckt visualisiert – genau so, wie das Weingut seine Weine aussehen lassen möchte. Bei der zweiten Weinserie verdeutlicht das Etikett die explosive Energie des Vulkans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Um die umliegende Landschaft zu schonen, ist das Weingut unterirdisch gebaut und durch den Einsatz energiesparender Techniken umweltfreundlich gebaut. Im Keller wurde Wert auf eine Mischung aus künstlerischer Note und solidem Handwerk gelegt. In den Räumlichkeiten werden hauptsächlich Vulkangestein, Eisen, Holz und Erde aus den umliegenden Feldern verwendet, und Kunstwerke sowohl lokaler als auch international bekannter italienischer Künstler schmücken das Weingut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Oktober 2021 erklärte Monica Larner von Parker: \u003cem\u003e„Dies ist eine herausragende Auswahl an Weinen von Michele Faro und seiner Familie. Dieses Weingut ist absolut auf dem richtigen Weg und zeigt subtile Verbesserungen, neue Ergänzungen zu seinem Portfolio und größere Einzellagen.“ Identität mit jedem veröffentlichten Jahrgang.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSizilien\u003c\/strong\u003e ist die größte Insel im Mittelmeer und verfügt über ein aufregend abwechslungsreiches Klima, Bodenarten und Typografie. Die Insel stellt auch das größte Weinanbaugebiet Italiens dar und ist die Heimat vieler lokaler, sehr schmeichelhafter und schmackhafter Rebsorten. 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Dies gilt nicht nur für die Weine, sondern auch für die anderen erzeugten landwirtschaftlichen Produkte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e www.deliella.it\u003c\/p\u003e","brand":"De Liella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064228913444,"sku":"VHI0158","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/dessertvin-italien-sicilien-malvasia-ladoro-vendemmia-tardiva-de-liella-vinogvelsmag.png?v=1716989827"},{"product_id":"serra-ferdinandea-rouge-italie-2019","title":"Serra Ferdinandea Rouge Italie, 2019","description":"\u003cp\u003eSerra Ferdinandea Cabernet Sauvignon Nero d'Avola 2019 aus Sizilien verbindet reife Frucht, Würze und die Wärme der Kalk-Lehm-Lagen von Contessa Entellina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Reben für Serra Ferdinandea Cabernet Sauvignon Nero d'Avola 2019 wachsen in Contessa Entellina, einem Teil Siziliens, der für warme Tage, kühle Nächte und eine lange Reifeperiode bekannt ist. Die Kombination aus Ton und Kalkstein verleiht den Böden Struktur und gute Wasserspeicherung, was in trockenen Jahren hilfreich sein kann. Cabernet Sauvignon bringt hier Gerüst und dunkle Frucht, Nero d'Avola sorgt für saftige Tiefe und den typischen sizilianischen Kern. Solche Lagen liefern oft keine üppigen Erträge, sondern konzentrierte Trauben mit klarer Aromatik und reifem Tannin.\n\nDie 2019er Trauben wurden typischerweise in dem Moment gelesen, in dem beide Sorten genügend Reife und Frische zeigten, denn gerade auf Sizilien ist der richtige Erntezeitpunkt entscheidend. Die Vinifikation dürfte auf die Balance zwischen Frucht und Struktur ausgelegt sein, mit klassischer Gärung und anschließendem Ausbau im Holz. Für diesen Wein sind 12 Monate in französischen Barriques angegeben, was die würzige und leicht vanillige Seite unterstreicht, ohne die Frucht zu überdecken. Bei einem Wein wie diesem ist die Holzpräsenz am besten dann gelungen, wenn sie den Stil rahmt und nicht dominiert, und genau in diese Richtung bewegt sich die 2019er Abfüllung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein tief rubinrot mit violetten Reflexen, und schon beim ersten Schwenken wirkt er dicht und fokussiert. In der Nase verbinden sich schwarze Kirsche, Pflaume und dunkle Beeren mit Tabak, Gewürzen und einem Hauch Vanille aus dem Barrique. Am Gaumen treten Cabernet Sauvignon und Nero d'Avola gemeinsam auf, der eine mit Struktur und Länge, der andere mit saftiger Wärme und mediterraner Würze. Die 2019er Fassung wirkt vollmundig, mit gut eingebundenen Tanninen, schwarzem Pfeffer im Nachhall und einem langen, warmen Finale, das Lust auf den nächsten Schluck macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Rotwein passt hervorragend zu geschmortem Rind, Wildgerichten und gereiftem Käse, weil seine dunkle Frucht und die würzige Holznote genügend Gegenpol zu kräftigen Aromen bieten. Zu Pasta mit Ragù, etwa einer klassischen Pasta alla Norma mit kräftiger, herzhafter Ausrichtung oder einer sizilianisch interpretierten Fleischsauce, zeigt der Cabernet Sauvignon Nero d'Avola 2019 seine mediterrane Seite besonders schön. Auch zu Luftgetrocknetem und anderen Wurstwaren aus der Region funktioniert er sehr gut, denn Salz und Umami machen die reife Frucht noch präziser. Wer ihn klassisch regional genießen möchte, serviert ihn zu sizilianischem Schmorgericht, etwa zu Braciole oder langsam gegartem Lamm mit Kräutern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSerra Ferdinandea steht für ein Projekt, das eng mit Sizilien und dem Austausch zwischen zwei renommierten Weinwelten verbunden ist. Der Name verweist auf eine historische Vulkaninsel, aber im Zentrum stehen heute die Weinberge in Contessa Entellina, wo die Reben von den klimatischen Kontrasten und den kalk- und tonhaltigen Böden profitieren. Stilistisch wirken die Weine meist präzise, mediterran und klar gezeichnet, mit Frucht, Würze und Struktur statt übertriebener Opulenz. Das passt gut zu einem Betrieb, der auf Herkunft und Balance setzt und die Charaktere der verwendeten Rebsorten ernst nimmt. Verbunden ist das Projekt mit den Namen Marilisa Allegrini, die als Unternehmerin und Markenstimme des Hauses steht, und Diego Planeta, dem sizilianischen Weinmacher und Berater, der die Insel über Jahrzehnte mitgeprägt hat. Gerade bei Serra Ferdinandea zeigt sich diese Verbindung in der Art, wie Cabernet Sauvignon und Nero d'Avola zusammengeführt werden: international im Anspruch, aber klar in der sizilianischen Herkunft verankert.\u003c\/p\u003e","brand":"Serra Ferdinandea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064304967972,"sku":"MS-60331","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/serra-ferdinandea-rouge-italie-2019-0.png?v=1779868205"},{"product_id":"cortese-vanedda-bianco-igp-bio-sicilia-2021","title":"Cortese Vanedda Bianco IGP Bio Sicilia 2021","description":"\u003cp\u003eDer Cortese Vanedda Bianco IGP Bio Sicilia 2021 ist ein biologisch erzeugter Weißwein aus Sizilien, der die traditionellen Rebsorten Inzolia und Catarratto miteinander verbindet. Der Wein bringt den mediterranen Charakter der Insel mit zugänglicher Frische und einem unkomplizierten, vielseitigen Stil ins Glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem hellen, klaren Gelb. In der Nase lassen sich typische mediterrane und fruchtige Noten erwarten, begleitet von einer angenehm frischen, trockenen Ausprägung. Am Gaumen präsentiert er sich voraussichtlich leicht zugänglich mit harmonischer Säure und einem ausgewogenen, sauberen Finale. Der Jahrgang 2021 ist primär für den zeitnahen Genuss gedacht; eine lange Flaschenreifung steht bei diesem frischen Weißweinstil nicht im Vordergrund.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Cuvée wird aus Inzolia und Catarratto gekeltert, zwei in Sizilien tief verwurzelten weißen Rebsorten. Als Bio-Wein stammt sie aus kontrolliert ökologischem Anbau. Zu konkreten Bodenverhältnissen, Erntemethoden und dem genauen Vinifikationsverfahren liegen keine weiteren Angaben vor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Vanedda Bianco passt gut zu leichten mediterranen Gerichten, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Salaten, Pasta mit Gemüse sowie mildem Frischkäse. Am besten leicht gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren. Eine Dekantierung ist bei diesem jugendlichen Weißwein nicht erforderlich; kurzes Belüften im Glas genügt.\u003c\/p\u003e","brand":"Cortese","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49576613871908,"sku":"VHI0200-21","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/hvidvin-italien-sicilien-la-selezione-vanedda-bianco-terre-siciliane-grillo-cataratto-vino-biologico-organic-wine-cortese-vinogvelsmag.png?v=1720606139"},{"product_id":"cortese-nostru-nero-davola-2018","title":"Cortese Nostru Nero d'Avola","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Azienda Agricola Cortese liegt in der Gegend von Cerasoulo de Vittoria auf Sizilien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Cortese wird seit vielen Jahren von der Witwe Giovanna Cortese geführt. Ihre Kinder wollten das Weingut nicht übernehmen und verkauften das Weingut nach reiflicher Überlegung an das italienische Ehepaar Stefano und Marina Girelli.\u003cbr\u003e Stefano und Marina stammen ursprünglich aus Trient im Norden Italiens und hatten den Wunsch, Sizilien wegen seiner fantastischen Weine und der Möglichkeit, „klimafreundliche“ Bioweine anzubauen, zu erkunden und bekannt zu machen.\u003cbr\u003e Sie haben das Weingut im Jahr 2016 übernommen und seitdem renoviert und umgebaut, sodass es nun der heutigen Weinproduktion ebenbürtig ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Cortese produziert Bio-Weine mit moderner Ausrüstung und traditionellen Methoden, um die Nuancen des fantastischen Terroirs des Weinbergs widerzuspiegeln.\u003cbr\u003e Das Hauptmantra besteht darin, eine biologische und nachhaltige Produktion fantastischer Weine zu schaffen und die Natur so gut wie möglich zu schützen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Wenn Sie auch nur den geringsten Zweifel an der Qualität von Bio-Weinen haben, sollten Sie die Weine von Cortese ausprobieren – sie schmecken fantastisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eLesen Sie hier mehr über Cortese\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e https:\/\/www.agricolacortese.com\/\u003c\/p\u003e","brand":"Cortese","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49576654504228,"sku":"VRI0408","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/roedvin-italien-sicilien-nostru-nero-davola-siciliane-vino-biologico-organic-wine-cortese-vinogvelsmag.png?v=1720606758"},{"product_id":"2022-archineri-bianco-carricante-pietradolce-etna","title":"2022 Archineri Bianco, Carricante, Pietradolce, Etna","description":"\u003cp\u003eKnackiger und supereleganter Weißwein mit vielschichtiger Finesse. Frisch und sehr klar im Ausdruck mit reifer Birne, Zitrusschale, mediterranen Kräutern, einer salzigen Note und einer knackigen Säure. Toller Körper, sehr lecker und ausgewogen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Einzelfeldwein aus 100 % Carricante vom Feld Contrada Caselle in Milo, 850 m über dem Meeresspiegel auf der Ostseite des Ätna gelegen. Contrada = Cru auf Sizilien. Dabei handelt es sich um 100–120 Jahre alte Reben aus der Zeit vor der Reblaus, die Anfang Oktober von Hand geerntet werden. Die Trauben werden sanft gepresst und der Wein reift in Stahltanks und in Flaschen. Es ist ein Wein, der gut zu herzhafteren Gerichten mit Fisch und Schalentieren mit cremiger Sauce, Risotto, gegrilltem Geflügel und Hartkäse, vorzugsweise salzigen Käsesorten, passt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eErik Sørensen Vin arbeitet seit 2023 mit Pietradolce zusammen\u003c\/strong\u003e . Pietradolce ist ein relativ junges Weingut, das 2005 in der Gegend von Solicciata in der Stadt Castiglione di Sicilia an den Nordhängen des sizilianischen Vulkans Ätna gegründet wurde. Die Felder liegen hoch – zwischen 600 und 900 m über dem Meeresspiegel\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Felder (20 Hektar) sind Contrade Rampante, Zottorinoto und Santo Spirito. Darüber hinaus verfügt das Weingut über weitere 2 Hektar auf der Ostseite des Ätna in Contrada Caselle, in der Nähe des Dorfes Milo. Die Trauben wachsen hauptsächlich als Sträucher auf einem sehr steinigen Boden mit leicht sandigem Lehm und reichlich Mineralien, die vom aktiven Vulkan stammen. Es ergeben sich sehr charakteristische und einzigartige Weine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Pietradolce wurde mit Stolz auf die reichen lokalen sizilianischen Traditionen und dem Wunsch erbaut, die Weine des Ätna widerzuspiegeln. Deshalb verwendet das Haus ausschließlich die lokalen Ätna-Trauben: die roten Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio sowie die weißen Carricante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Reben sind 90–130 Jahre alt und größtenteils vor der Reblaus. Die Rotweine reifen 2-3-4 Jahre in 700-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Das Logo des Weinguts ist ein Dreieck mit dem Spiegelbild des Dreiecks darunter. Das Dreieck symbolisiert den Vulkan und all den Reichtum, den er an die Umgebung, den Boden und die Landschaft abgibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Pietradolce hat zwei Weinserien: Auf der einen ist das Etikett mit einem „weiblichen Vulkan“ geschmückt – elegant und gestreckt visualisiert – genau so, wie das Weingut seine Weine aussehen lassen möchte. Bei der zweiten Weinserie verdeutlicht das Etikett die explosive Energie des Vulkans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Weingut ist unterirdisch gebaut, um die umliegende Landschaft zu schonen, und durch den Einsatz energiesparender Techniken ist es umweltfreundlich gebaut. Im Keller wurde Wert auf eine Mischung aus künstlerischer Note und solider Handwerkskunst gelegt. In den Räumlichkeiten werden hauptsächlich Vulkangestein, Eisen, Holz und Erde aus den umliegenden Feldern verwendet, und Kunstwerke sowohl lokaler als auch international bekannter italienischer Künstler schmücken das Weingut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Oktober 2021 erklärte Monica Larner von Parker: \u003cem\u003e„Dies ist eine herausragende Auswahl an Weinen von Michele Faro und seiner Familie. Dieses Weingut ist absolut auf dem richtigen Weg und zeigt subtile Verbesserungen, neue Ergänzungen zu seinem Portfolio und größere Einzellagen.“ Identität mit jedem veröffentlichten Jahrgang.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSizilien\u003c\/strong\u003e ist die größte Insel im Mittelmeer und verfügt über ein aufregend abwechslungsreiches Klima, Bodenarten und Typografie. Die Insel stellt auch das größte Weinanbaugebiet Italiens dar und ist die Heimat vieler lokaler, sehr schmeichelhafter und schmackhafter Rebsorten. Hier sind der rote Nero d'Avola und der weiße Catarratto am bekanntesten, aber auch Nerello Mascalese und Carricante sind weitere tolle Rebsorten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Weine aus der Gegend um den Ätna bei Nerello Mascalese werden aufgrund der Fähigkeit der Traube, das Terroir im Wein widerzuspiegeln, oft mit Barolo und Burgunder Pinot Noir verglichen. Die Weine sind für ihre Kraft, Eleganz und Struktur bekannt und eignen sich sehr gut zum Altern. Wenn Sie roten Burgunder oder Barolo mögen, dann sollten Sie Weine vom Ätna probieren. Die Weißweine bei Carricante sind frisch und sehr rein im Geschmack.\u003c\/p\u003e","brand":"Pietradolce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53625274564988,"sku":"ESV-614022","price":68.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2022-archineri-bianco-carricante-pietradolce-etna-0_a4f8fa82-b300-498a-8736-c0bb63263987.png?v=1788338652"},{"product_id":"passopisciaro-passorosso-2020","title":"Passopisciaro, PASSOROSSO 2020","description":"\u003cp\u003ePassopisciaro's PASSOROSSO 2020 ist eine faszinierende Rotwein-Interpretation aus den vulkanischen Hängen des Ätnas auf Sizilien. Dieser Wein ist das Ergebnis der visionären Arbeit des verstorbenen Andrea Franchetti, einem Pionier der Weinherstellung, der den Weinanbau auf dem Ätna neu belebte. Der PASSOROSSO 2020 ist der Ausdruck alter Nerello Mascalese-Reben, die auf unterschiedlichen Höhenlagen des Nordhangs wachsen und einzigartige mineralische Eigenschaften des vulkanischen Terroirs widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Rotwein zeigt im Glas eine glänzende, hellrubinrote Farbe, die mit zunehmendem Alter zu verjüngen beginnt und exotische Nuancen annimmt. In der Nase entfaltet er intensive Aromen von roten Früchten, untermalt von subtilen Kräuternoten, die einen Hauch von Kamille und Sandelholz andeuten. Am Gaumen zeigt sich der Passorosso elegant und besticht durch eine feine Balance zwischen Frische und der typischen Textur des Nerello Mascalese. Die Tannine sind fein und gut integriert, der Wein bietet eine bemerkenswerte Intensität und Tiefe. Der Abgang ist lang und von einer mineralischen Note geprägt, die den vulkanischen Ursprung des Weins betont. Der Passorosso hat ein ausgezeichnetes Lagerpotential und entwickelt mit der Zeit zusätzliche Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Passopisciaro befinden sich an den Nordhängen des Ätnas, in einer Höhe von etwa 1.000 Metern über dem Meeresspiegel. Die vulkanischen Böden, reich an Mineralien, tragen entscheidend zur einzigartigen Aromatik des Weins bei. Die alten Reben, die zwischen 70 und 100 Jahre alt sind, werden traditionell von Hand geerntet, um die Qualität der Trauben zu gewährleisten. Nach dem Transport in die Kellerei erfolgt die Gärung in Edelstahlbehältern, gefolgt von einem malolaktischen Prozess. Der Ausbau findet 18 Monate lang in großen, neutralen Eichenfässern statt, was dem Passorosso seine charakteristische Eleganz verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Passorosso 2020 harmoniert hervorragend mit reichhaltigen Fleischgerichten wie Lammkarree oder Wildragout. Eine ausgezeichnete Begleitung ist auch eine Auswahl an gereiften Käsesorten. Servieren Sie den Wein bei einer Temperatur von 16-18°C für das optimale Erlebnis. Ein kurzes Dekantieren kann die Aromen weiter entfalten und die Struktur des Weins abrunden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAndrea Franchetti gründete das Weingut Passopisciaro im Jahr 2000, nachdem er eine alte Weinkellerei an den Hängen des Ätnas restauriert hatte. Mit seiner Vision hat er die Renaissance des Weinbaus in der Region angestoßen und den Etna Rosso international bekannt gemacht. Franchettis innovative Ansätze und sein Streben nach Perfektion führten zu einer beeindruckenden Linie von Weinen, die weltweit Anerkennung finden. Sein Erbe lebt in den Weinen von Passopisciaro weiter, die durch ihre Authentizität und ihren Charakter bestechen.\u003c\/p\u003e","brand":"Passopisciaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54833606918524,"sku":"VV-PASS-ROS20","price":32.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/passopisciaro-passorosso-2020-0.png?v=1773135050"},{"product_id":"passopisciaro-franchetti-2020","title":"Passopisciaro, FRANCHETTI 2020","description":"\u003cp\u003eErleben Sie den einzigartigen Geschmack des Passopisciaro Franchetti 2020, einer Spitzenrotwein von der vulkanischen Etna-Region auf Sizilien. Diese exquisite Cuvée kombiniert die intensiven Eigenschaften der seltenen Rebsorten Petit Verdot und Cesanese d'Affile, angebaut auf außergewöhnlichem vulkanischen Terroir. Der Wein ist eine Hommage an den visionären Winzer Andrea Franchetti, der mit Mut und Kreativität die Weinwelt revolutioniert hat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Franchetti 2020 zeigt im Glas eine tiefe, dichte rubinrote Farbe, die die Komplexität und Tiefe dieses Weines bereits erahnen lässt. Das Bukett begeistert mit intensiven Aromen von reifen dunklen Beeren, Gewürznelken und einem Hauch von Mineralität, die an die vulkanische Herkunft dieses Weins erinnern. Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Geschmackspalette mit Noten von schwarzem Pfeffer, Cassis und einer subtilen Würze, angetrieben von den Tanninen der Petit Verdot. Der Cesanese d'Affile bringt florale Noten und eine harmonische Frucht, die erstaunlich ausgewogen mit dem kräftigen Körper des Weins verschmelzen. Das Finale ist langanhaltend und intensiv, mit einer pikanten Mineralität, die die vulkanischen Ursprünge des Etna-Terroirs unterstreicht. Während der Franchetti 2020 bereits jetzt ein Genuss ist, verspricht er über die nächsten Jahre hinweg ein enormes Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Passopisciaro liegen auf den nördlichen Hängen der Etna in einer Höhenlage von 1000 Metern über dem Meeresspiegel. Der vulkanische Boden, reich an Asche und Lavagestein, verleiht den Reben einzigartigen Charakter und Ausdruckskraft. Die Weinlese erfolgt spät im Jahr, traditionell Ende Oktober bis Anfang November, um die volle Aromatik der Trauben zu sichern. Die Vinifikation beginnt mit der Gärung in Edelstahltanks, gefolgt von einem biologischen Säureabbau. Dann wird der Wein für 18 Monate in großen neutralen Eichenfässern gereift, um die feine Balance zwischen Frucht, Würze und Struktur zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer würzige und kräftige Charakter des Franchetti 2020 passt hervorragend zu herzhaften Gerichten wie geschmortem Lamm, Rindfleischragout oder intensiven Wildspezialitäten. Besonders gut harmoniert er mit gereiftem Hartkäse oder dunkler Schokolade. Der Wein sollte bei einer Temperatur von etwa 16-18°C serviert werden und kann von einer kurzen Belüftung in der Karaffe profitieren, um seine Aromen vollständig zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePassopisciaro wurde im Jahr 2000 von Andrea Franchetti gegründet, einem Querdenker der italienischen Weinherstellung. Auf den alten Terrassen des Ätna, die er restaurierte, begann er mit der Kultivierung von Reben in den extremen Bedingungen dieser aktiven Vulkanlandschaft. Sein Beitrag war maßgeblich an der Wiederauferstehung der Weinbaukultur auf dem Etna beteiligt und hat das Ansehen der Weine dieser Region weltweit gestärkt. Franchettis Einfluss und Innovationen haben ihm einen festen Platz in der Geschichte der italienischen Weinkultur gesichert.\u003c\/p\u003e","brand":"Passopisciaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54833608786300,"sku":"VV-PASS-FRA20","price":126.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/passopisciaro-franchetti-2020-0.png?v=1771268432"},{"product_id":"corte-ibla-1697-rosso-appassimento-bio-2024","title":"Corte Ibla 1697 Rosso Appassimento, Bio 2024","description":"\u003cp\u003eDer Corte Ibla 1697 Rosso Appassimento Bio 2024 aus der wunderschönen Region Sicilien ist eine bemerkenswerte Rotwein-Kreation aus der Nero d'Avola Traube. Diese Weinkomposition besticht durch ihre organische Herstellung und den Einsatz jahrhundertealter Traditionen in Kombination mit innovativen Techniken. Die Appassimento-Methode verleiht dem Wein seine unvergleichliche Fülle und Konzentration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Corte Ibla 1697 Rosso Appassimento zeigt im Glas eine tief granatrote Farbe, die fast ins Violette spielt und die Intensität des Weines widerspiegelt. In der Nase entfaltet sich sofort ein Bouquet von reifen, roten Früchten wie Kirsche und Pflaume, ergänzt durch feine Noten von Gewürzen und Schokolade. Am Gaumen entfaltet sich die opulente Textur des Weines, begleitet von samtigen Tanninen und einer ausgewogenen Säure. Der Geschmack nach dunkler Beerenmarmelade und einem Hauch von Vanille hinterlässt einen bleibenden Eindruck. Das Finish ist langanhaltend mit Anklängen von orientalischen Gewürzen, was den Genuss perfekt abrundet. Dieser Wein hat ein gutes Lagerpotenzial, das ihn in den kommenden Jahren nur an Komplexität gewinnen lässt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein wird in der hauseigenen Corte Ibla auf der Südostküste Siziliens hergestellt, wo die einzigartigen Bedingungen der Region – wie die rote Erde und die kühlen Meeresbrisen – das Wachstum der Nero d'Avola Trauben begünstigen. Die Weinberge werden organisch bewirtschaftet, wobei Favino-Bohnen als natürlicher Dünger anstelle von konventionellen Mitteln eingesetzt werden. Die Trauben werden sorgsam von Hand gelesen, um die Qualität sicherzustellen. Der Appassimento-Prozess, bei dem die Trauben vor der Gärung leicht angetrocknet werden, konzentriert die Aromen und den Zuckergehalt, um diesen vollmundigen Wein zu kreieren. Nach der Vinifikation reift der Wein im Keller auf sorgfältig ausgewählten Holzfässern, um seine Komplexität weiter zu vertiefen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser reichhaltige Rotwein harmoniert perfekt mit geschmorten Fleischgerichten, reifen Käsesorten oder auch einer klassischen, italienischen Pasta mit herzhaften Soßen. Empfohlen wird, den Wein bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. Eine Dekantierung vor dem Genuss, etwa 60 Minuten vorher, wird empfohlen, um das volle Bouquet zu öffnen und die Aromen gänzlich zur Entfaltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCorte Ibla hat seinen Sitz in der renommierten Gegend von Vittoria auf Sizilien, die für ihre exzellenten Weine bekannt ist. Gegründet auf dem Fundament des Respekts gegenüber traditionellen Weinherstellungsmethoden verbindet Corte Ibla Innovation mit traditionellen Techniken. Die Marke hat es sich zur Aufgabe gemacht, Weine zu produzieren, die nicht nur die Qualität der Trauben widerspiegeln, sondern auch die nachhaltigen Praktiken, mit denen sie produziert werden. Diese Herangehensweise hat Corte Ibla einen besonderen Platz in der Weinwelt und eine bedeutende Stellung innerhalb der Region verschafft.\u003c\/p\u003e","brand":"Corte Ibla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55040245236092,"sku":"VRI0502-24","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-italien-sicillien-nero-davola-bio-organic-1697-rosso-terre-siciliane-corte-ibla-appasimento-75cl-vinogvelsmag.png?v=1742523175"},{"product_id":"gulfi-nerojbleo-nero-davola-bio-2022","title":"Gulfi Nerojbleo Nero d'Avola Bio 2022","description":"\u003cp\u003eDer Gulfi Nerojbleo Nero d'Avola Bio 2022 ist ein exquisiter Rotwein aus Sizilien, der die Essenz dieser sonnenverwöhnten Insel widerspiegelt. Mit seinem charaktervollen Ausdruck der Nero d'Avola-Traube bietet dieser Biowein sowohl Tradition als auch Innovation. Er stammt aus den kalkhaltigen Böden der Monte Iblei, was ihm eine einzigartige Tiefe und Komplexität verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Gulfi Nerojbleo 2022 präsentiert sich im Glas in einem tiefen Rubinrot, das die Intensität der Aromen vorwegnimmt. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Bouquet dunkler Waldfrüchte vermischt mit dem Duft vollreifer Kirschen, untermalt von subtilen Noten von Amarena-Kirschen und frischen Blaubeeren. Am Gaumen überrascht er mit einer lebendigen, klaren Säurestruktur, die die Aromen von Cassis und Schattenmorellen in den Vordergrund hebt. Begleitet wird dieses Fruchtpotpourri von mineralischen, leicht metallischen Tönen, die an rostiges Eisen und einen Hauch weißen Rauchs erinnern. Der Abgang ist langanhaltend und elegant, mit einem würzigen Finale. Der 2022er Jahrgang hat das Potenzial für eine sanfte Reifung über die nächsten fünf bis sieben Jahre und wird im Laufe der Zeit weiter an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Gulfi liegen an den südlichen Ausläufern des Monte Iblei in Sizilien, auf einer Höhe von 420 Metern. Diese Höhenlage, kombiniert mit kalkhaltigen Böden und einer Ost-West-Ausrichtung, schützt die Reben vor extremer Hitze und sorgt für optimalen Sonneneinfall. Die Trauben werden von Hand geerntet und behutsam verarbeitet, um den vollen Ausdruck der Terroir-Qualitäten zu bewahren. Nach der Vinifikation erfolgt eine sorgfältige Reifung, die sowohl in Edelstahl als auch in großen Holzfässern stattfindet, um die Frische und das Aroma des Weins zu erhalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Gulfi Nerojbleo Nero d'Avola Bio 2022 harmoniert hervorragend mit reichhaltigen Gerichten wie geschmorten Lammkeulen, Wildragout oder reifen, würzigen Käsesorten. Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 16-18°C. Für ein optimales Geschmackserlebnis empfiehlt es sich, den Wein mindestens eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Azienda Gulfi, bekannt für ihre nachhaltige Weinbauphilosophie, hat sich einen bedeutenden Namen in der sizilianischen Weinlandschaft gemacht. Historisch verwurzelt in der Region, setzt das Weingut seit Jahrzehnten Maßstäbe in der Erzeugung von Bio-Weinen. Ihre Hingabe zur Qualität und der Reichtum ihrer Mineralienreichen Böden spiegeln sich in jedem Tropfen wider und machen Gulfi zu einem bedeutenden Botschafter der Nero d'Avola-Traube.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Gulfi società agricola srl c.da Patria sn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198326522236,"sku":"VC-9934","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_gulfi_nerojbleo_2022_1280x1280_5c2ef0e0-1d4f-4dfa-b01e-396aeec5413e.jpg?v=1746640988"},{"product_id":"gulfi-neromaccarj-nero-davola-bio-2016","title":"Gulfi NeroMaccarj Nero d'Avola Bio 2016","description":"\u003cp\u003eDer Gulfi NeroMaccarj Nero d'Avola Bio 2016 ist ein beeindruckender Rotwein aus Sizilien, der die Rebsorte Nero d'Avola in ihrer reinsten Form präsentiert. Diese Weinspezialität von der Azienda Gulfi fasziniert durch ihre Biodiversität und nachhaltigen Anbaumethoden. Der Jahrgang 2016 bietet eine exquisite Balance aus Frucht und Würze, die sich ideal für Weingenießer eignet, die authentische und unverfälschte Aromen schätzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Gulfi NeroMaccarj in einem tiefdunklen Rubinrot mit zarten violetten Reflexen, die seine Jugendlichkeit andeuten. In der Nase entfaltet sich ein reichhaltiges Bouquet aus dunklen Beerenfrüchten, wie Brombeeren und schwarzen Kirschen, durchzogen von Nuancen mediterraner Kräuter und einer Prise Kakao. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und vollmundig mit einer angenehmen Säurestruktur, die die Fruchtnoten harmonisch unterstützt. Seine Tannine sind elegant und gut integriert, was ihm eine seidige Textur verleiht. Der Abgang ist langanhaltend und enthüllt subtile Gewürztöne, die zu einem intensiven Finale führen. Der NeroMaccarj verfügt über ein gutes Alterungspotential und kann in optimalen Kellerbedingungen durchaus über weitere 5-7 Jahre gelagert werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Gulfi liegen im berühmten Weinanbaugebiet Siziliens, wo das einzigartige Terroir aus reichhaltigen Kalksteinböden und das mediterrane Klima zusammenwirken, um außergewöhnliche Traubenqualitäten hervorzubringen. Die Trauben für den NeroMaccarj werden per Hand gelesen, um nur die besten Früchte auszuwählen. Die Vinifikation erfolgt mit größtem Respekt zur Tradition unter Einsatz natürlicher Hefen, um die regionalen Charakteristika optimal zu bewahren. Der Wein reift anschließend in großen Eichenfässern, um seine Aromen zu verfeinern und Komplexität zu gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Gulfi NeroMaccarj Nero d'Avola Bio 2016 passt ausgezeichnet zu mediterranen Gerichten wie Pasta mit Tomaten-Basilikum-Sauce oder Lammbraten mit Rosmarin. Empfohlen wird eine Serviertemperatur von 16-18 °C. Eine kurze Dekantierung von etwa 30 Minuten wird empfohlen, um die volle Aromapalette dieses hervorragenden Weins zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Azienda Gulfi ist ein renommiertes Weingut in Sizilien, das sich seit Jahren für nachhaltigen Weinbau einsetzt. In der Region bekannt für ihre innovativen Techniken zur Förderung der Biodiversität, hat sich Gulfi als Pionier der organischen Weinherstellung etabliert. Die Kombination aus traditionellem Handwerk und moderner Technologie hat dem Weingut internationale Anerkennung eingebracht und es zu einem wichtigen Botschafter sizilianischer Weinkultur gemacht.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Gulfi società agricola srl c.da Patria sn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198326751612,"sku":"VC-9933","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_gulfi_neromaccarj_nero_d_avola_2016_1280x1280_91fdfc25-fd50-4b1e-9f5f-02263e615ee3.jpg?v=1746640991"},{"product_id":"gulfi-valcanzjria-2023-white","title":"Gulfi Valcanzjria 2023 white","description":"\u003cp\u003eLernen Sie den Gulfi Valcanzjria 2023 kennen, einen bemerkenswerten Weißwein aus der reichen Landschaft Siziliens. Diese Cuvée aus den Rebsorten Carricante und Chardonnay vereint das Beste aus beiden Welten – die Duftintensität und Blütennoten des Chardonnay sowie die lebendige Frische und Kräuteraromen des Carricante. Azienda Gulfi, bekannt für ihre authentischen sizilianischen Weine, hat mit dieser besonderen Mischung einen Wein geschaffen, der die Essenz seiner Herkunft eindrucksvoll widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Gulfi Valcanzjria 2023 präsentiert sich mit einer klaren, leuchtend strohgelben Farbe im Glas. Der Duft erfreut die Sinne mit einer floralen Vielfalt aus gelben und weißen Blüten des Chardonnay, ergänzt durch Noten von Akazienhonig und süßem Bienenwachs. Die Nase wird weiterhin durch Aromen von Ananas, Butterkaramell und reifer Frucht von Apfelkompott und eingeweckten Birnen umhüllt. Mit ein wenig Luft beginnt sich der Wein zu öffnen und bringt säuerliche Pink Grapefruit sowie frische Kräuternoten wie Thymian und Salbei hervor – ein klarer Ausdruck der Carricante-Traube. Am Gaumen überrascht der Wein mit seiner samtig-weichen Textur und gleichzeitig trockenen, würzgeprägten Struktur. Noten von weißem Pfeffer, balsamischer Minze und einer steinigen Salzigkeit ergänzen die lebendige Frische des Weins. Der Abgang ist schlank, klar und mineralisch mit einer beständigen Säure, die für Langlebigkeit sorgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn den sonnenverwöhnten Weinbergen Siziliens findet der Gulfi Valcanzjria 2023 seinen Ursprung. Die Mineralität des vulkanischen Bodens und das einzigartige Mikroklima der Region bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Carricante und Chardonnay. Traditionelle Handernte-Methoden gewährleisten die sorgfältige Selektion der Trauben, die im Anschluss einer schonenden Kelterung unterzogen werden. Die Vinifikation wird präzise überwacht, um die natürlichen Eigenschaften der Trauben zu bewahren. Der Wein reift in Edelstahltanks, um seine frischen Aromaprofile und die feine Mineralität zu wahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Gulfi Valcanzjria 2023 eignet sich hervorragend als Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Probieren Sie ihn mit frischen Meeresfrüchten, leichten Sommersalaten oder Pasta mit Zitronensauce und Kräutern. Optimale Trinktemperatur liegt bei 10-12°C – eine kurze Zeit im Kühlschrank genügt. Das Dekantieren ist nicht notwendig, da der Wein bereits wunderbar zugänglich und ausdrucksstark ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAzienda Gulfi ist ein familiengeführtes Weingut, das sich der Produktion von hochwertigen, charaktervollen Weinen verschrieben hat. In der Region Sizilien genießt Gulfi hohes Ansehen für ihre innovativen Ansätze und zugleich tiefen Respekt für langjährige Traditionen. Die Weine von Gulfi, darunter auch der Valcanzjria, sind bekannt für ihre einzigartige Ausdruckskraft und ihren unverwechselbaren Charakter, der die Schönheit und Vielfalt der sizilianischen Landschaft widerspiegelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Gulfi società agricola srl c.da Patria sn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198327570812,"sku":"VC-9937","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_gulfi_valcanzjria_2023_1280x1280_d1f469e2-5e15-4990-86c5-d79f8bd1e84e.jpg?v=1746640996"},{"product_id":"gulfi-rossojbleo-nero-davola-bio-2023","title":"Gulfi Rossojbleo Nero d'Avola Bio 2023","description":"\u003cp\u003eDer Gulfi Rossojbleo Nero d'Avola Bio 2023 ist ein authentischer Ausdruck der sizilianischen Weintradition, hergestellt aus der charakteristischen Nero d'Avola-Traube. Dieser Wein spiegelt die spannende Kombination aus traditionellem Weinbau und modernem Weinherstellungsverfahren wider, was ihn für Weinkenner und -liebhaber besonders begehrenswert macht. Die Trauben stammen aus einer relativ jungen Anlage am kühlen Monte Iblea in der Provinz Ragusa, was dem Wein einen jugendlichen und dynamischen Charakter verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Gulfi Rossojbleo Nero d'Avola Bio 2023 zieht die Aufmerksamkeit durch seine brillante rubinrote Farbe mit violetten Reflexen auf sich. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Himbeeren, Hibiskus-Tee und eingelegten Pflaumen, die durch Anklänge von Kirschkuchen und gerösteten Mandeln ergänzt werden. Am Gaumen präsentiert sich der Wein zunächst weich, enthüllt dann jedoch eine unerwartet lebendige Säure, die von Noten saurer Kirschen und halbreifen Beeren begleitet wird. Die feinen Tannine legen sich wie ein sanfter Seidenschleier auf die Zunge und hinterlassen einen nachhaltigen Eindruck. Der Nachhall ist kraftvoll, mit frischer Frucht im Abgang, der auch nach dem Entkorken des Weins in Erinnerung bleibt. Dieser Jahrgang besitzt ein gutes Alterungspotential, verspricht aber auch in den nächsten Jahren puren Trinkgenuss.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Azienda Gulfi liegen an den sanften Hängen des Monte Iblea, einem Ort mit einzigartigem Territorium, das durch seine kühlen Temperaturen und sanfte Winde gekennzeichnet ist. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet, um die höchste Qualität zu gewährleisten und Schäden an den Reben zu vermeiden. Die Vinifikation erfolgt traditionell in Edelstahltanks, um die Frische und die Fruchtaromen zu bewahren. Der Wein wird anschließend für eine kurze Zeit in großen Eichenfässern gereift, was ihm Komplexität und Struktur verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Gulfi Rossojbleo Nero d'Avola passt hervorragend zu sizilianischen Gerichten wie Arancini, Pasta alla Norma oder gegrilltem Lamm. Auch würzige, mittelreife Käsesorten harmonieren wunderbar mit der lebhaften Säure und den fruchtigen Noten des Weins. Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 18 °C. Vor dem Genuss wird ein kurzes Dekantieren empfohlen, um sein volles Aroma zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAzienda Gulfi, ein bekannter Name in der sizilianischen Weinwelt, hat sich durch seine Leidenschaft für biologischen Weinbau und die Erhaltung traditioneller Rebsorten einen festen Platz in der Region erarbeitet. Seit ihrer Gründung hat die Kellerei zahlreiche Auszeichnungen für ihre eleganten und ausdrucksstarken Weine erhalten. Die Lage ihrer Weinberge in einem der besterhaltenen Naturlandschaften Siziliens verleiht ihren Produkten eine unverwechselbare Identität, die sie zu einem unverzichtbaren Bestandteil der sizilianischen Weinkultur macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Gulfi società agricola srl c.da Patria sn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198327832956,"sku":"VC-9935","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_gulfi_rossojbleo_2023_1280x1280_d8ace775-1260-454f-91f8-73efd7f95f6b.jpg?v=1746640998"},{"product_id":"gulfi-nerobufaleffj-nero-davola-bio-2016","title":"Gulfi NeroBufaleffj Nero d'Avola Bio 2016","description":"\u003cp\u003eGulfi NeroBufaleffj Nero d'Avola Bio 2016 ist ein bemerkenswerter Vertreter des sizilianischen Weins, der aus der renommierten Einzellage Bufaleffj im Val di Noto stammt. Dieser Bio-Wein verkörpert die Essenz der Region mit seinen einzigartigen Aromen und der kunstvollen Herstellung. Bekannt für seine ausgesprochene aromatische Tiefe und sein komplexes Geschmacksprofil, bietet dieser Wein den Genuss einer edlen Nero d'Avola Varietät, die auf der ganzen Welt geschätzt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Gulfi NeroBufaleffj entfaltet im Glas eine beeindruckende tiefrote Farbe, die die Intensität seines Charakters widerspiegelt. In der Nase offenbart sich ein reiches Bouquet aus reifen Beerenfrüchten, darunter saftige Kirschen und rote Pflaumen, begleitet von Nuancen von Leder, Eisen und süßlichen Gewürznoten wie Vanille. Beim ersten Schluck zeigt sich der Wein geschmeidig und fein, offenbart aber schnell seine potente Struktur und Fülle. Den Gaumen umspielt eine dichte Mischung aus erdigen und floralen Tönen, die harmonisch mit einem subtilen Hauch von Champignons akzentuiert werden. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer Reifepotenz, die Raum für weitere Entwicklung über die nächsten Jahre lässt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie terroirgeprägte Landschaft des Val di Noto bietet idealerweise variierende Böden von schwarzem Lehm, weißem Kalkgestein bis hin zu rotem Sand, in denen die Nero d'Avola Reben gedeihen. Die biologisch angebauten Trauben wurden sorgfältig von Hand geerntet, um die Qualität zu sichern. Durch eine langsame und schonende Vergärung auf der Maische und eine anschließende malolaktische Gärung, entfaltet der Wein seine Vielschichtigkeit. Zwei Jahre Reifung in 500-Liter-Holzfässern tragen zur Verfeinerung seiner Textur und Aromen bei.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Gulfi NeroBufaleffj passt hervorragend zu gehaltvollen Fleischgerichten wie Lammbraten oder geschmortem Rindfleisch, sowie zu herzhaften Eintöpfen. Um das volle Aroma zu entfalten, wird eine Serviertemperatur von 16-18°C empfohlen. Um seine Komplexität optimal zu genießen, kann der Wein vor dem Servieren dekantiert werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAzienda Gulfi ist eine angesehene Kellerei in Sizilien, die für ihre nachhaltigen Anbaumethoden und exzellenten Weine bekannt ist. Seit ihrer Gründung hat Gulfi eine bedeutende Rolle in der Weinproduktion der Region inne und wurde mehrfach für seine innovative Vinifikation und Qualitätsweine ausgezeichnet, das Erbe der Familie manifestiert sich in jedem Tropfen dieses exquisiten Weins.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Gulfi società agricola srl c.da Patria sn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198341267836,"sku":"VC-7387","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_gulfi_nerobufaleffj_nero_d_avola_bio_2016_1280x1280_760f85db-3514-4c5f-9427-ae0e42a85f56.jpg?v=1746641097"},{"product_id":"gulfi-cerasuolo-di-vittoria-classico-2017","title":"Gulfi Cerasuolo di Vittoria Classico 2017","description":"\u003cp\u003eDer Gulfi Cerasuolo di Vittoria Classico 2017 steht als leuchtendes Beispiel für die Neuerfindung eines renommierten Weinguts. Diese sizilianische Rotweincuvée aus den Rebsorten Frappato und Nero d'Avola vereint die warme Intensität der Region Sizilien mit einer neu gefundenen Eleganz, die Genießer weltweit begeistert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot, das förmlich den Reichtum der sizilianischen Sonne widerspiegelt. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet aus dunklen Waldfrüchten, dominierend Brombeere und Sauerkirsche, ergänzt durch feine Kirschblüten- und gelbfruchtige Anklänge. Am Gaumen präsentiert sich der Cerasuolo di Vittoria kraftvoll, aber stets elegant, mit einer lebhaften Fruchtsäure, die die Üppigkeit perfekt ausbalanciert. Der Abgang ist langanhaltend und präzise, mit einem sanften Tannin-Teppich, der diesem Wein weiteren Reifepotenzial verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Wein entstammt einem einzigartigen Terroir auf Sizilien, das von kalkhaltigen Böden und der Nähe zum Mittelmeer geprägt ist. Die Trauben werden von Hand geerntet, um höchste Qualität zu gewährleisten. Die Vinifikation erfolgt traditionell mit einer sanften Maischegärung, gefolgt von einer behutsamen Reifung in Eichenfässern, die dem Wein Struktur und Komplexität verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Gulfi Cerasuolo di Vittoria Classico 2017 harmoniert wunderbar mit mediterranen Speisen, insbesondere mit reichhaltigen Fleischgerichten wie Lamm oder Rind, aber auch mit gegrilltem Gemüse oder reifem Käse. Er sollte idealerweise bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Eine Stunde Dekantieren hilft, die Aromen vielfältig zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAzienda Gulfi, gegründet als familiengeführter Betrieb in Sizilien, hat sich auf die Bewahrung der typischen Charakteristika der regionalen Rebsorten spezialisiert. Die Weinkellerei hat sich im Laufe der Jahre einen Namen für seine außergewöhnlichen Rotweine gemacht und trägt maßgeblich zur Wiederentdeckung sizilianischer Weintradition bei. Gulfi steht heute als Synonym für absolute Spitzenweine der Region.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Gulfi società agricola srl c.da Patria sn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198341464444,"sku":"VC-7386","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_gulfi_cerasuolo_di_vittoria_bio_2020cSpo8UyEJ6lxk_1280x1280_610e4939-9674-4aee-b884-398551c09306.jpg?v=1746641098"},{"product_id":"cortese-nostru-nerello-mascalese-sicilian-bio-2023","title":"Cortese Nostru Nerello Mascalese Sicilian BIO 2023","description":"\u003cp\u003eDie Cortese Nostru Nerello Mascalese Sicilian BIO 2023 von Azienda Agricola Cortese ist ein herausragender Vertreter sizilianischer Bio-Rotweine. Diese Flasche bringt die Essenz des Nero d'Avola hervor, der für seine volle Frucht und die Einzigartigkeit des sizilianischen Terroirs bekannt ist. Durch ihre umweltfreundliche und nachhaltige Produktion spiegelt diese Jahrgangswein die Leidenschaft der Winzer für Natur und Harmonie wider.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Farbe präsentiert sich dieser Rotwein tief rubinrot, was seine intensive Persönlichkeit unterstreicht. Das Bouquet öffnet sich mit reichhaltigen Aromen von reifen dunklen Früchten wie Schwarzkirsche und Pflaume, gepaart mit subtilen Anklängen von mediterranen Kräutern und einem Hauch von Tabak. Am Gaumen zeigt sich der Cortese Nostru mit einer ausgewogenen Säurestruktur und gut eingebundenen Tanninen, was zu einem samtigen Mundgefühl führt. Ein eleganter Nachklang mit Noten von Lakritz und einem Hauch von Schokolade rundet das Genusserlebnis ab. Obwohl dieser Wein jetzt schon trinkreif ist, hat er ein schönes Reifepotenzial, das seine Komplexität in den nächsten fünf bis sieben Jahren weiter entfalten wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Weinberg, auf dem die Reben für diesen Nero d'Avola gedeihen, ist geprägt von vulkanischen Böden, die den Weinen ihre charakteristische Mineralität verleihen. Die Trauben werden per Hand gelesen, um die besten Qualitäten zu gewährleisten. In der Kellerei folgt der Wein einer sorgfältigen vinifikationsprozess, bei dem traditionelle und moderne Techniken kombiniert werden. Nach der Gärung reift der Wein in Edelstahltanks, um seine Frische und Fruchtigkeit zu bewahren und dabei minimalen Eingriff zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Cortese Nostru passt hervorragend zu mediterranen Gerichten wie Lamm in Kräuterkruste, Ratatouille oder einer herzhaften Auberginen-Lasagne. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 16 und 18 Grad Celsius. Es wird empfohlen, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren, um seine Aromen vollständig zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAzienda Agricola Cortese, im Herzen des Cerasoulo de Vittoria-Gebietes gelegen, wird heute von Stefano und Marina Girelli geführt. Sie übernahmen 2016 die Leitung der Weinkellerei, um die reichen Potenziale der Region hervorzuheben. Das Paar, ursprünglich aus Norditalien stammend, strebt danach, ökologische und klimafreundliche Weine zu produzieren, um die beeindruckende Biodiversität Süditaliens widerzuspiegeln. Ihre Hingabe und der Einsatz moderner Technik in Kombination mit traditionellen Methoden, machen ihre Weine zu wahren Meisterwerken der Natur.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola CORTESE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55199493259644,"sku":"VRI0414-23","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-italien-sicilien-nero-davola-nerello-mascalese-terre-sisiliane-cortese-2022-135-75cl-vinogvelsmag_88bd6908-f7b2-48cd-bea2-aab53cf4ecce.png?v=1746667003"},{"product_id":"tenuta-regaleali-contea-di-sclafani-rosso-del-conte-magnum-2018","title":"Tenuta Regaleali Contea di Sclafani Rosso del Conte Magnum 2018","description":"\u003cp\u003eDer Tenuta Regaleali Contea di Sclafani Rosso del Conte Magnum 2018 ist eine ikonische Rotwein-Cuvée aus Sizilien und gilt als Aushängeschild des Weinguts Tasca d'Almerita. Seit seiner ersten Abfüllung im Jahr 1970 steht dieser Wein für das Bestreben, Spitzenqualität aus autochthonen Rebsorten wie Nero d'Avola und Perricone zu erschaffen. Die strenge Selektion und langjährige Entwicklung dieses Weins machen ihn heute zu einem der bemerkenswertesten Rotweine Süditaliens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Rosso del Conte in einem tiefen, funkelnden Rubinrot mit granatroten Reflexen. Die Nase wird von einer komplexen Aromatik dominiert: Reife dunkle Kirschen, Brombeeren und Pflaumen verschmelzen mit würzigen Noten von Tabak, mediterranen Kräutern, süßem Lakritz und einem Hauch von Leder. Am Gaumen überzeugt der Wein mit beeindruckender Struktur und Tiefe. Die satten Fruchtaromen werden von feiner Würze, seidig gereiftem Tannin und einem eleganten Säurespiel begleitet. Das Mundgefühl ist kraftvoll und ausbalanciert, was auf das hohe Alterungspotenzial hindeutet. Im Abgang bleibt der Rosso del Conte langanhaltend, mit einer tollen Konzentration und feiner Mineralität, die sich auch nach Jahren noch weiter entfalten wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen von ausgewählten Parzellen des Weinguts Regaleali im Herzen Siziliens, auf einer mittleren Höhe von etwa 400 bis 750 Metern über dem Meeresspiegel. Das Terroir ist geprägt von kalkhaltigen Lehmböden und einem einzigartigen mediterranen Mikroklima, das intensive Sonneneinstrahlung und kühle Nächte vereint. Die Handlese sorgt für höchste Selektion und Qualität der Trauben. Nach einer sorgsamen Vinifikation, bei der die traditionelle Maischegärung im Vordergrund steht, reift der Wein für mindestens 18 Monate in französischen und slawonischen Eichenfässern. Erst nach einer weiteren Integration auf der Flasche verlässt der Rosso del Conte das Weingut, um mit Charakter und Komplexität zu überzeugen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser kraftvolle Sizilianer passt hervorragend zu geschmortem Lamm, Wildgerichten, gereiftem Pecorino und würzigen Pilzragouts. Auch zu kräftigen Rindfleischgerichten und mediterranen Spezialitäten wie Auberginen-Parmigiana ist er ein Genuss. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 18 °C. Eine Stunde Dekantieren vor dem Genuss empfiehlt sich, damit das Bouquet sich optimal entfalten kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTasca d'Almerita zählt zu den bedeutendsten und traditionsreichsten Weingütern Siziliens, gegründet im 19. Jahrhundert. Mit der Tenuta Regaleali hat das Familienunternehmen nicht nur regional, sondern auch international Maßstäbe für sizilianischen Qualitätswein gesetzt. Der Rosso del Conte entstand einst aus dem leidenschaftlichen Wunsch, sizilianischen Weinen weltweites Renommee zu verschaffen – und wurde zu einem Symbol für Innovation und Qualität in der Region. Heute steht das Weingut für nachhaltigen Weinbau, enorme Vielfalt und höchsten Genuss.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Regaleali (Tasca d'Almerita)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472935698812,"sku":"XW-54296","price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/regaleali-contea-di-sclafani-rosso-del-conte-magnum-2018-0.png?v=1773747482"},{"product_id":"tenuta-regaleali-contea-di-sclafani-rosso-del-conte-2019","title":"Tenuta Regaleali Contea di Sclafani Rosso del Conte 2019","description":"\u003cp\u003eDer Tenuta Regaleali Contea di Sclafani Rosso del Conte 2019 ist ein ikonischer Rotwein aus Sizilien, der seit den 1970er Jahren als Aushängeschild für die Innovationskraft und das Terroir der Insel gilt. Diese Cuvée, bestehend aus Nero d'Avola und Perricone, repräsentiert das Streben nach Exzellenz und die Vision, einen sizilianischen Wein von Weltklasse zu schaffen. Die sorgsame Auswahl nur der besten Jahrgänge und die kontinuierliche Entwicklung machen diesen Wein zu einem echten Unikat mit großer historischer Bedeutung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Rosso del Conte 2019 in einem tiefen, leuchtenden Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Bukett offenbart eine komplexe Aromavielfalt: dunkle Kirschen, reife Pflaumen, schwarze Johannisbeeren und florale Noten, die von einem Hauch mediterraner Kräuter, feiner Gewürze und eleganter Holzanklänge begleitet werden. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und samtig, mit dichter Frucht, fein eingebundenen Tanninen und einer bemerkenswerten Frische, die für harmonische Balance sorgt. Die Noten von roten und schwarzen Beeren werden von balsamischen Nuancen, Tabak und geröstetem Kaffee ergänzt, was dem Wein zusätzliche Tiefe und Vielschichtigkeit verleiht. Der Abgang ist lang, würzig und nachhaltig, mit beeindruckender Persistenz und Mineralität. Aufgrund seiner Struktur und Komplexität besitzt der Rosso del Conte ein hervorragendes Reifepotenzial und entwickelt mit den Jahren noch weitere faszinierende Facetten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Reben für diesen Wein gedeihen auf den sonnenverwöhnten Hügeln der Tenuta Regaleali im Herzen Siziliens, deren kalk- und tonhaltige Böden optimale Bedingungen für die autochthonen Sorten bieten. Die Weinlese erfolgt von Hand, wobei ausschließlich gesundes und optimal reifes Lesegut verwendet wird, um höchste Qualität zu gewährleisten. Im Keller werden die Trauben behutsam verarbeitet. Die Maischegärung findet unter kontrollierten Temperaturen statt, gefolgt von einer langen Reifephase in sorgfältig ausgewählten Eichenfässern, die dem Wein zusätzliche Struktur, Komplexität und Lagerfähigkeit verleihen. Die Wahl der Fässer und die Länge des Ausbaus variieren je nach Jahrgang, um die Besonderheiten des Terroirs und der Rebsorten optimal herauszuarbeiten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Rosso del Conte 2019 eignet sich hervorragend als Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Lamm, Rinderfilet, Wild oder gereiftem Käse. Auch mediterrane Speisen mit Kräutern, Pilzen oder Grillgemüse harmonieren wunderbar mit seiner aromatischen Tiefe. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 18 °C; eine Stunde Dekantieren vor dem Genuss lässt die komplexen Aromen und die samtige Textur optimal zur Geltung kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta Regaleali gehört zum renommierten Weingut Tasca d'Almerita, das seit über 200 Jahren zu den bedeutendsten Weinbauadressen Siziliens zählt. Das Traditionshaus ist für seine Innovationsfreude und den behutsamen Umgang mit regionalen Rebsorten bekannt und hat sich mit seinen charaktervollen Weinen internationales Ansehen erworben. Der Rosso del Conte ist dabei eine wahre Referenz für sizilianische Spitzenweine und verdeutlicht das Engagement der Familie Tasca für Qualität, Nachhaltigkeit und regionale Identität.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Regaleali (Tasca d'Almerita)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472935829884,"sku":"XW-54295","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/regaleali-contea-di-sclafani-rosso-del-conte-2019-0.png?v=1773747491"},{"product_id":"girolamo-russo-etna-rosso-san-lorenzo-2022","title":"Girolamo Russo Etna Rosso San Lorenzo 2022","description":"\u003cp\u003eDer Girolamo Russo Etna Rosso San Lorenzo 2022 ist ein echtes Juwel aus Sizilien, das die Kraft und Eleganz des legendären Vulkangebiets um den Ätna in sich vereint. Mit einer meisterhaften Cuvée aus Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio bietet dieser Rotwein nicht nur sortentypische Finesse, sondern auch tiefe Komplexität und spannendes Terroir. Die Leidenschaft und Tradition, die in diesem Wein stecken, machen ihn zu einer herausragenden Entdeckung für Liebhaber authentischer italienischer Weine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der San Lorenzo in einem brillanten Rubinrot mit granatroten Reflexen, charakteristisch für seine Ursprungsrebsorten. Das Bouquet ist wunderbar vielschichtig: Es entfalten sich Aromen von reifen roten Kirschen, Himbeeren und Granatapfel, begleitet von floralen Noten, feiner Mineralität sowie würzigen Anklängen von Erde und Tabak. Am Gaumen überzeugt der Etna Rosso durch seine spannende Balance aus feiner Frische und mineralischer Tiefe. Die Tannine sind seidig und elegant eingebunden, während Nuancen von roten Früchten, mediterranen Kräutern und rauchiger Vulcan-Mineralität für ein faszinierendes Zusammenspiel sorgen. Der lange, präzise Nachhall zeugt von der großen Finesse und dem Lagerpotenzial dieses Rotweins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Girolamo Russo liegen auf den vulkanischen Hängen des Ätna, in einer Höhe von 700 bis 800 Metern über dem Meeresspiegel. Das einzigartige Terroir mit mineralreichen Böden, sonnigen Tagen und kühlen Nächten sorgt für Weine mit außergewöhnlicher Frische und subtiler Tiefgründigkeit. Die Lese erfolgt in reiner Handarbeit, um die Qualität der empfindlichen Nerello-Trauben optimal zu bewahren. Nach sorgsamer Vinifizierung mit spontaner Gärung im Edelstahltank reift der San Lorenzo mehrere Monate in großen Holzfässern, um seine Aromen perfekt auszubalancieren und die vulkanische Mineralität zu unterstreichen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Etna Rosso harmoniert hervorragend mit sizilianischer Küche, gebratenem Lamm, gegrilltem Thunfisch oder herzhaften Pilzgerichten. Ideal serviert wird er leicht gekühlt bei etwa 16–18°C. Eine kurze Dekantierzeit von etwa 30 Minuten empfiehlt sich, um die feinen Aromen vollständig entfalten zu lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Girolamo Russo steht seit seiner Gründung für erstklassige Weine von den Ätna-Hängen. Unter der Leitung von Giuseppe Russo hat sich das Familienweingut einen internationalen Namen gemacht und zählt heute zu den Stars in der sizilianischen Weinszene. Mit seiner fundierten Arbeit in den Weinbergen und im Keller setzt Russo Maßstäbe für die Renaissance des Etna-Weins und wurde mehrfach für seine Weine ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e","brand":"Girolamo Russo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472949625212,"sku":"XW-57225","price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/girolamo-russo-etna-rosso-san-lorenzo-2022-0.png?v=1773774552"},{"product_id":"frank-cornelissen-munjebel-rosso-mc-monte-colla-2021","title":"Frank Cornelissen Munjebel Rosso MC Monte Colla 2021","description":"\u003cp\u003eDer Frank Cornelissen Munjebel Rosso MC Monte Colla 2021 ist ein herausragender reinsortiger Nerello Mascalese, der das Terroir Siziliens und die außergewöhnliche Handwerkskunst von Frank Cornelissen verkörpert. Dieser charaktervolle Rotwein stammt ausschließlich von der berühmten Lage Monte Colla, einer alten und extrem steilen, terrassierten Weinbergslage direkt am Fuße des Ätna. Die Kombination aus altem Rebbestand, einzigartigem Mikroklima und handwerklicher Vinifikation machen diesen Wein zu einem wahren Juwel – Cornelissens „Hermitage“ auf Sizilien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Munjebel Rosso MC in einem leuchtend rubinroten bis granatroten Farbton, durchzogen von funkelnden Reflexen. Das Bouquet ist einladend komplex mit Noten von reifen Kirschen, roten Beeren, wilden Kräutern, rauchiger Mineralität und einem Hauch von Bitterorange und Lakritze, die subtil die vulkanische Herkunft widerspiegeln. Am Gaumen ist der Wein vielschichtig und strukturiert: feinsandige Tannine treffen auf eine faszinierende Frische; saftige Johannisbeeren und Kirschen verbinden sich mit erdigen und mineralischen Anklängen. Trotz der Kraft bewahrt der Wein stets eine seidige Eleganz und bemerkenswerte Balance. Der lange, würzige Nachhall hinterlässt Spuren von Graphit, Asche und mediterranen Kräutern. Ein Wein mit großem Lagerpotenzial, der über Jahre hinweg an Komplexität gewinnt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Munjebel Rosso MC stammen aus der Einzellage Monte Colla, die 1946 mit Nerello Mascalese bepflanzt wurde. Die Parzelle zeichnet sich durch stark geneigte, terrassierte Hänge mit sandig-lehmigem Boden sowie eine optimale Sonnen- und Windexposition aus. Die Höhenlage und die Nähe zum Ätna prägen das ausgeprägte Mikroklima und sorgen für ideale Bedingungen für langsam reifende, aromatische Trauben. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, um die empfindliche Traubenstruktur zu schonen. In der Kellerei setzt Cornelissen auf eine minimalinvasive Vinifikation: Spontangärung mit wilden Hefen, Ausbau in neutralen Behältern, keine Filtration und nur minimale Schwefelgabe. So spiegelt der Wein unverfälscht das Terroir wider.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser elegante und zugleich strukturierte Nerello Mascalese eignet sich hervorragend als Begleiter zu anspruchsvollen Speisen wie Lammkarree, Wildschweinragout, gegrilltem Rindfleisch oder gereiftem Pecorino. Auch zu Pilzgerichten oder Gerichten mit mediterranen Kräutern entfaltet er vollends sein Potenzial. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16–18°C. Eine Dekantierzeit von 1–2 Stunden wird empfohlen, um die vielschichtigen Aromen voll zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrank Cornelissen, ursprünglich aus Belgien stammend, gilt als einer der Vorreiter des natürlichen Weinbaus auf Sizilien. Seit 2001 bewirtschaftet er Weinberge an den Hängen des Ätna und ist bekannt für seinen kompromisslosen Anspruch auf Authentizität und Terroirtreue. Die Weine von Cornelissen sind international hoch angesehen und haben maßgeblich zur neuen Wertschätzung vulkanischer Weine aus Sizilien beigetragen. Mit der Linie 'Munjebel' setzt Cornelissen regelmäßig Maßstäbe für Nerello Mascalese.\u003c\/p\u003e","brand":"Frank Cornelissen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472950673788,"sku":"XW-54496","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/frank-cornelissen-munjebel-rosso-mc-monte-colla-2021-0.png?v=1773750745"},{"product_id":"frank-cornelissen-munjebel-rosso-va-vigne-alte-2021","title":"Frank Cornelissen Munjebel Rosso VA Vigne Alte 2021","description":"\u003cp\u003eDer Frank Cornelissen Munjebel Rosso VA Vigne Alte 2021 ist ein außergewöhnlicher Rotwein für Kenner und Liebhaber authentischer Sizilianer. Hergestellt ausschließlich aus Nerello Mascalese von bis zu 100 Jahre alten wurzelechten Rebstöcken, verkörpert er die pure Eleganz und Präzision der hoch gelegenen Etna-Terrassen. Dieser Cru gilt als der \"burgundischste\" der gesamten Kollektion von Frank Cornelissen und spiegelt den mineralischen Charakter der vulkanischen Böden wider.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Munjebel Vigne Alte einen transparenten, rubinroten Farbton mit brillanten Reflexen. In der Nase entfalten sich subtile, vielschichtige Aromen von reifen roten Beeren, Veilchen und Steinobst, unterlegt von einer rauchigen, mineralischen Note, die an Feuerstein und mediterrane Kräuter erinnert. Am Gaumen besticht er mit einer raffinierten, druckvollen Struktur: Feingliedrige Tannine, ein kühler Fruchtkern von Kirschen und Himbeeren sowie eine lebendige Säure sorgen für Eleganz und Länge. Der Nachhall ist bemerkenswert klar, leicht salzig und begleitet von erdigen Nuancen und Anklängen an Zedernholz. Dank seiner Struktur und Finesse besitzt dieser Cru ausgezeichnetes Reifepotenzial und kann in den nächsten zehn Jahren noch zulegen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen von den drei höchstgelegenen Weinbergen – Tartaraci, Rampante soprana und Barbabecchi – auf der Nordseite des Ätna, auf bis zu 1.000 Metern Höhe. Hier prägt das einzigartige Terroir aus vulkanischem Gestein, kühlen Brisen und enormer Tag-Nacht-Temperatur-Spreizung die Komplexität und Ausdrucksstärke des Weins. Die Lese erfolgt von Hand, um nur die reifsten Beeren zu selektieren. Im Keller werden die Trauben möglichst schonend verarbeitet: Die spontane Gärung erfolgt mit natürlichen Hefen in neutralen Behältern, wobei der Ausbau auf der Feinhefe erfolgt. Auf den Einsatz von Schönungsmitteln und Filtration wird weitgehend verzichtet, um den puren Charakter der Rebsorte und des Ortes zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Munjebel Rosso Vigne Alte harmoniert hervorragend mit mediterraner und italienischer Küche wie gegrilltem Lamm, Pilzgerichten, Wildgeflügel oder reifem Pecorino. Auch zu klassischen sizilianischen Spezialitäten wie Caponata ist er eine perfekte Ergänzung. Am besten servieren Sie ihn bei etwa 16–18°C und geben ihm nach dem Öffnen etwas Zeit zum Atmen oder dekantieren ihn eine Stunde, um sein volles Aromenspektrum zu zeigen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrank Cornelissen zählt zu den Pionieren des natürlichen Weinbaus am Ätna und genießt international höchstes Ansehen. Seit 2001 setzt er kompromisslos auf reine, handwerkliche Produktion, minimalen Eingriff im Keller und eine radikale Terroir-Philosophie. Seine Weine stehen für Präzision, Finesse und Authentizität und heben das Potenzial Siziliens – besonders der alten Nerello-Mascalese-Weinberge – hervor. Brillante Bewertungen und hohe Nachfrage unterstreichen den Kultstatus seines Weinguts.\u003c\/p\u003e","brand":"Frank Cornelissen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472950706556,"sku":"XW-54498","price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/frank-cornelissen-munjebel-rosso-va-vigne-alte-2021-0.png?v=1773750751"},{"product_id":"frank-cornelissen-munjebel-rosso-cs-2021","title":"Frank Cornelissen Munjebel Rosso CS 2021","description":"\u003cp\u003eDer Frank Cornelissen Munjebel Rosso CS 2021 ist eine außergewöhnliche Rotweinrarität, die aus hundertjährigen, wurzelechten Nerello Mascalese-Stöcken entsteht. Die Trauben stammen aus der geschichtsträchtigen Lage Chiusa Spagnolo im Herzen von Sizilien, eingebettet in ein Natur-Amphitheater aus erstarrter Lava. Dieser Wein verbindet kraftvolle Tanninstruktur mit bemerkenswerter Komplexität und gilt als einer der puristischsten Ausdrucksformen des Weinguts.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Munjebel Rosso CS 2021 in einem intensiven, rubinroten Farbton mit granatroten Reflexen, die auf seine Langlebigkeit und die Sorte Nerello Mascalese schließen lassen. Die Nase verführt mit einem eleganten Duftspektrum aus reifen roten Früchten, würzigen Noten von Tabak und Leder sowie einer subtilen mineralischen Rauchnote, die an die vulkanischen Böden erinnert. Am Gaumen entwickelt sich der Wein schrittweise und zeigt eine tiefe, dichte Struktur mit druckvollem Tannin, das an große Nebbiolo-Weine des Piemonts erinnert. Dazu kommen feine Nuancen von Sauerkirsche, getrockneten Kräutern und eine lebendige, erdige Mineralität. Der Abgang ist lang, straff und verweilt mit einem Hauch von Veilchen und Eisen. Dank der festen Struktur besitzt dieser Wein ein enormes Reifepotenzial und gewinnt mit einigen Jahren Flaschenreife weiter an Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Wein stammen aus der legendären, rund 1925 gepflanzten Einzellage Zottorinoto – Sektion Chiusa Spagnolo, die sich auf 620 Metern über dem Meeresspiegel befindet. Der vulkanische Boden, umgeben von Lavaströmen, prägt mit seiner kühlen Ausrichtung die Mineralität und Finesse des Weins. Die ausschließlich von Hand gelesenen Trauben werden mit größtem Respekt für das Terroir verarbeitet: Spontanvergärung mit Wildhefen, schonende Maischegärung und minimale Intervention stehen bei Frank Cornelissen im Vordergrund. Der Ausbau findet in großen, neutralen Fässern statt, um die Herkunft und Charakteristik der Rebsorte in den Vordergrund zu stellen. Sulfite werden nur in geringen Mengen zugefügt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Munjebel Rosso CS 2021 passt hervorragend zu gegrilltem Lamm, Wildgerichten, reifem Hartkäse oder Pilzrisotto. Sein kraftvolles Tannin und die mineralische Kühle harmonieren ideal mit intensiven, würzigen Speisen. Empfohlene Serviertemperatur: 16–18 °C. Eine Karaffierung von 1–2 Stunden wird empfohlen, um das volle Aromenspektrum zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas sizilianische Weingut Frank Cornelissen gilt als Pionier und Avantgardist im Bereich der naturnahen Weinerzeugung am Ätna. Gegründet vom gleichnamigen Belgier im Jahr 2001, verfolgt das Gut kompromisslose Handarbeit und Minimalismus im Keller, um den vulkanischen Charakter und das hohe Alter der Weinberge puristisch einzufangen. Die Weine von Cornelissen genießen Kultstatus und prägen das internationale Ansehen der Region maßgeblich. Besonders die Einzellagenweine wie der Munjebel Rosso CS werden von Kritikern und Liebhabern weltweit hoch geschätzt.\u003c\/p\u003e","brand":"Frank Cornelissen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472950739324,"sku":"XW-54494","price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/frank-cornelissen-munjebel-rosso-cs-2021-0.png?v=1773750756"},{"product_id":"frank-cornelissen-munjebel-rosso-fm-2021","title":"Frank Cornelissen Munjebel Rosso FM 2021","description":"\u003cp\u003eDer Frank Cornelissen Munjebel Rosso FM 2021 steht für die faszinierende Verbindung zwischen sizilianischer Tradition und moderner Handwerkskunst. Als reinsortiger Nerello Mascalese aus der renommierten Parzelle Feudo di Mezzo zeigt er die exklusive Handschrift seines Winzers. Mit einer burgundischen Eleganz und außergewöhnlichen Finesse repräsentiert dieser Wein die einzigartigen Charakteristika seiner Lage am Ätna und hebt sich deutlich von klassischen sizilianischen Rotweinen ab.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Munjebel Rosso FM 2021 in einem leuchtenden Rubinrot mit zarten, granatroten Reflexen. Das Bouquet entfaltet feine, florale und würzige Noten, ergänzt von reifen roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, gepaart mit einem Hauch von Kräutern und einer dezenten mineralischen Note, die typisch für den vulkanischen Boden des Ätnas ist. Am Gaumen offenbart sich der Wein strukturiert und gleichzeitig seidig, mit einer bemerkenswerten Frische, filigranen Tanninen und einer Eleganz, die seinen burgundischen Charakter betont. Die Saftigkeit reifer Früchte wird harmonisch von einer feinen Säure unterlegt, die dem Wein Finesse und Länge verleiht. Der Abgang ist mineralisch geprägt, lang anhaltend und zeigt eine vielschichtige Tiefe mit einem Hauch von balsamischer Würze. Dank seiner Struktur und lebendigen Säure verfügt der Munjebel Rosso FM über ein ansprechendes Reifepotenzial und kann über mehrere Jahre hinweg an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Reben für diesen Wein wachsen am Fuße des Ätnas in der Einzellage Feudo di Mezzo, deren relativ tiefe Böden elegant strukturierte Weine ermöglichen, selbst in warmen Jahrgängen. Trotz der Tal-Lage sorgt die gute Durchlüftung für gesunde Trauben und eine optimale Reifung. Frank Cornelissen legt höchsten Wert auf eine naturnahe Bewirtschaftung: Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, um nur das beste Lesegut zu verarbeiten. Die Vinifikation erfolgt mit minimalem Eingriff, wobei auf Spontanvergärung gesetzt wird. Der Ausbau findet in neutralen Gefäßen statt, meist Amphoren, um die Authentizität des Terroirs zu bewahren und keine Holznote zu integrieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Munjebel Rosso FM ist ein idealer Begleiter zu raffinierten Gerichten wie geschmortem Lamm, Wildgeflügel oder traditionellen sizilianischen Spezialitäten wie Caponata und Auberginenauflauf. Auch zu mittelkräftigen Käsesorten oder Pilzrisotto brilliert er. Am besten servieren Sie ihn leicht gekühlt bei 16-18°C; eine halbe Stunde im Dekanter fördert die Entfaltung seiner feinen Aromen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrank Cornelissen gilt als einer der Pioniere des natürlichen Weinbaus am Ätna. Seit Anfang der 2000er Jahre setzt er Maßstäbe für authentische Nerello-Mascalese-Weine aus dem vulkanischen Terroir. Das Weingut genießt hohes internationales Ansehen und ist ein Aushängeschild für kompromisslose Qualitätsphilosophie in Sizilien. Durch seine puristisch geprägte, minimal-interventionistische Handschrift beeinflusst Cornelissen maßgeblich den modernen Stil der Ätna-Weine.\u003c\/p\u003e","brand":"Frank Cornelissen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472950804860,"sku":"XW-54495","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/frank-cornelissen-munjebel-rosso-fm-2021-0.png?v=1773750741"},{"product_id":"frank-cornelissen-munjebel-rosso-pa-2021","title":"Frank Cornelissen Munjebel Rosso PA 2021","description":"\u003cp\u003eDer Frank Cornelissen Munjebel Rosso PA 2021 ist eine herausragende Interpretation der edlen Rebsorte Nerello Mascalese – pur, charakterstark und geprägt vom einzigartigen Terroir der legendären Porcaria-Lage auf dem Ätna. Dieser Rotwein repräsentiert die perfekte Balance aus Kraft und Eleganz, ein Markenzeichen von Frank Cornelissens kompromisslosem Streben nach Qualität. Das Ergebnis: Ein authentischer Sizilianer mit großer Finesse und historischer Bedeutung, der mit jedem Jahrgang internationale Aufmerksamkeit auf sich zieht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Munjebel Rosso PA 2021 in einem intensiven Rubinrot mit granatroten Reflexen – bereits optisch beeindruckend. Das Bouquet begeistert mit komplexen Aromen von reifen roten Beeren, Sauerkirsche, feinen Kräutern und einer subtilen mineralischen Ätna-Note, gepaart mit Nuancen von Veilchen und getrockneten mediterranen Kräutern. Am Gaumen zeigt sich ein vielschichtiges Zusammenspiel aus Frucht, feinen Tanninen und einer präzisen, erfrischenden Säure. Die Textur ist seidig, fast ätherisch, mit einer tiefen Mineralität und einer lebendigen, doch perfekt eingebundenen Struktur. Der langanhaltende Nachhall trägt Noten von Rauch, Erde und einer zarten Würze – ein Zeichen für die enorme Lagerfähigkeit dieses Weins. Mit einigen Jahren Flaschenreife wird sich sein Aromenspektrum noch weiter entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Einzellage Porcaria liegt auf 640 Meter Höhe im Contrada Feudo di Mezzo, einer der renommiertesten Weinbauzonen am Nordhang des Ätna. Die alten Alberello-Reben wurzeln in mineralreichen, vulkanischen Böden, die dem Wein seine unverwechselbare Struktur und Tiefe verleihen. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, selektiv und mit größter Sorgfalt zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Die Vinifikation wird bei Frank Cornelissen möglichst schonend und natürlich gehalten – spontane Gärung mit Naturhefen, minimale Eingriffe und keine Schönung oder Filtration unterstützen die reine Ausdruckskraft des Terroirs. Danach reift der Munjebel Rosso PA mehrere Monate in neutralen Behältern, um die Charakteristik der Traube und des Bodens ungehindert zur Entfaltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Ausnahmewein harmoniert perfekt mit edlen Gerichten der sizilianischen Küche: Probiere ihn zu Lammkoteletts, Wildgeflügel oder gereiftem Pecorino. Auch würzige Pasta- und Pilzgerichte heben seine komplexe Struktur hervor. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16 bis 18 °C. Eine Dekantierung von circa einer Stunde wird empfohlen, um die faszinierende Aromatik und Mineralität optimal zu genießen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrank Cornelissen zählt zu den Pionieren des natürlichen Weinbaus am sizilianischen Vulkan Ätna. Seine Philosophie: Minimaler Eingriff, maximaler Ausdruck des Terroirs. Seit der Gründung seines Weinguts im Jahr 2001 hat er sich dem Experiment und der Qualität verschrieben und zählt heute international zu den anerkanntesten Winzern der Region. Mit kompromisslosem Qualitätsstreben setzt Cornelissen Maßstäbe für Ätna-Weine und genießt Kultstatus bei Liebhabern charakterstarker, authentischer Tropfen.\u003c\/p\u003e","brand":"Frank Cornelissen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472950837628,"sku":"XW-54497","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/frank-cornelissen-munjebel-rosso-pa-2021-0.png?v=1773750752"},{"product_id":"wiegner-etna-rosso-rampante-2019","title":"Wiegner Etna Rosso Rampante 2019","description":"\u003cp\u003eDer Wiegner Etna Rosso Rampante 2019 ist ein außergewöhnlicher Rotwein aus Sizilien, der das einzigartige Terroir der vulkanischen Hänge des Ätna widerspiegelt. Dieser Wein, hergestellt aus den autochthonen Rebsorten Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio, vereint traditionelle sizilianische Winzerkunst mit moderner Eleganz. Seine Ursprünge am berühmten Vulkan verleihen ihm eine faszinierende Komplexität, die Weinliebhaber immer wieder begeistert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Etna Rosso Rampante mit einer leuchtenden, rubinroten Farbe und zarten granatroten Reflexen am Rand. Das Bukett besticht durch eine elegante Aromatik von roten Waldfrüchten, Kirschen und einem Hauch von Veilchen, ergänzt durch feine mineralische Noten und eine dezente Würze. Am Gaumen überzeugt der Wein durch eine wundervoll feine Struktur, mittleren Körper sowie seidige, gut integrierte Tannine. Die Frische der Säure balanciert die Noten von reifer Kirsche, Himbeere und Granatapfel, gefolgt von subtilen Nuancen von Rauch und erdigen Tönen, die typisch für die vulkanische Herkunft sind. Das Finale ist lang, raffiniert und von mineralischen Akzenten geprägt, die den Charakter des Ätna-Vulkans widerspiegeln. Mit seinem harmonischen Gleichgewicht und der eleganten Textur hat dieser Jahrgang ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial von mindestens 5 bis 8 Jahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge liegen an den kühlen, mineralreichen Nordhängen des Ätna auf einer Höhe von etwa 800 Metern über dem Meeresspiegel. Der vulkanische Boden verleiht den Trauben eine bemerkenswerte Mineralität und Frische, während das Mikroklima für langsame, gleichmäßige Reifung sorgt. Die Ernte erfolgt selektiv und per Hand, um nur die besten Trauben zu verarbeiten. Nach einer schonenden Pressung und temperaturkontrollierter Maischegärung reift der Wein traditionell in großen Holzfässern sowie in Edelstahltanks, um die charakteristische Frucht und Finesse der Rebsorten zu bewahren. Eine behutsame Abfüllung ohne aggressive Filtration sorgt für maximale Ausdruckskraft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Etna Rosso Rampante passt hervorragend zu mediterranen Gerichten wie geschmortem Lamm, sizilianischer Caponata, gegrilltem Thunfisch oder gereiftem Pecorino. Bei einer Serviertemperatur von 16-18°C kommt seine Frische und Vielschichtigkeit besonders gut zur Geltung. Vor dem Genuss empfiehlt sich, den Wein etwa eine Stunde zu dekantieren, um das volle aromatische Spektrum zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Boutique-Weinkellerei Wiegner wurde von Peter Wiegner gegründet und liegt strategisch günstig an den Nordhängen des Ätna. Das familiengeführte Weingut hat sich innerhalb kurzer Zeit zu einem der angesehensten Produzenten der Region entwickelt, bekannt für ihre kompromisslose Qualität und ihre authentischen Interpretationen des sizilianischen Terroirs. Die kontinuierlichen Auszeichnungen und das hervorragende Renommee machen Wiegner zu einem echten Botschafter sizilianischer Weinkultur.\u003c\/p\u003e","brand":"Wiegner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472972202364,"sku":"XW-54067","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/wiegner-etna-rosso-rampante-2019-0.png?v=1773747285"},{"product_id":"tenute-orestiadi-gibellina-perricone-adeni-magnum-2021","title":"Tenute Orestiadi Gibellina Perricone Adeni Magnum 2021","description":"\u003cp\u003eDer Tenute Orestiadi Gibellina Perricone Adeni Magnum 2021 ist eine wahre Rarität aus Sizilien und beeindruckt als einer der wenigen reinsortigen Perricone-Weine. Diese autochthone Rebsorte, auch Pignatello genannt, verdankt ihren Namen den traditionellen sizilianischen Tongefäßen und bringt ihre Herkunft aus den eisenhaltigen, roten Lehmböden der Provinz Trapani zum Ausdruck. Lange Zeit beinahe in Vergessenheit geraten, erlebt der Perricone aktuell eine Renaissance unter ambitionierten Produzenten wie Orestiadi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Perricone Adeni in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen und verspricht schon optisch Komplexität. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von dunklen Waldbeeren, reifen Pflaumen und einem Hauch mediterraner Kräuter, begleitet von subtilen Noten von Vanille und Tabak. Am Gaumen ist dieser Rotwein vollmundig und elegant mit seidigen Tanninen, kräftiger Frucht und einer erfrischenden mineralischen Ader. Das Aromenspiel reicht von Brombeeren über Kirschen bis zu würzigen Nuancen von schwarzem Pfeffer und Lakritz. Der lange Abgang ist geprägt von Frische, Würze und einer stilvollen Balance – ein Wein mit ausgezeichnetem Reifepotenzial für die kommenden fünf bis acht Jahre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge für diesen Perricone liegen auf tonreichen, eisenhaltigen Böden, die dem Wein seine charakteristische Tiefe und Ausdruckskraft verleihen. Das mediterrane Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten sorgt für eine perfekte Ausreifung der Trauben. Die Lese erfolgt von Hand, um nur die besten Trauben zu selektieren. Nach der temperaturkontrollierten Vergärung reift der Wein mehrere Monate in Edelstahltanks und teilweise in Eichenfässern, um seine Frische zu bewahren und zusätzlich feine, würzige Noten zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Perricone Adeni Magnum 2021 passt hervorragend zu geschmortem Rindfleisch, Lammgerichten, sizilianischer Auberginen-Parmigiana oder gereiftem Pecorino. Optimal serviert wird er bei 16–18 °C. Eine kurze Belüftung im Dekanter von etwa 30 Minuten bringt seine aromatische Vielfalt besonders gut zur Geltung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Tenute Orestiadi ist ein renommiertes Weingut in Sizilien, bekannt für die Pflege und Wiederbelebung alter, regionaler Rebsorten. Mit Sitz in Gibellina hat sich Orestiadi insbesondere darauf spezialisiert, das einzigartige Potenzial des sizilianischen Terroirs zu zeigen und dem Perricone eine internationale Bühne zu geben. Das Weingut hat mit seinen authentischen Weinen zahlreiche Auszeichnungen erhalten und steht für Innovationsgeist und Tradition gleichermaßen.\u003c\/p\u003e","brand":"Orestiadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472974791036,"sku":"XW-46748","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/tenute-orestiadi-gibellina-perricone-adeni-magnum-2021-0.png?v=1773721870"},{"product_id":"palari-faro-palari-2014","title":"Palari Faro Palari 2014","description":"\u003cp\u003eDer Palari Faro Palari 2014 ist ein echtes Juwel aus Sizilien und verkörpert die Renaissance des historischen Faro-Gebiets. Diese elegante Rotwein-Cuvée vereint autochthone Rebsorten und bietet Weinliebhabern einen faszinierenden Ausdruck sizilianischer Weinkunst. Mit seiner limitierten Produktion und den kontinuierlichen Höchstbewertungen zählt der Palari Faro zu den gefragtesten Rotweinen Süditaliens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen. Die Nase ist komplex und vielschichtig mit Noten von reifen roten Beeren, mediterranen Kräutern, feinen Gewürzen und einer eleganten floralen Nuance. Am Gaumen zeigt der Palari Faro ein ausbalanciertes Zusammenspiel von Frische und Struktur: Aromen von Sauerkirsche, Brombeere und getrockneten Kräutern werden von einer feinen mineralischen Note und seidigen Tanninen getragen. Der lange und vielschichtige Abgang ist von einer ätherischen Würze geprägt, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleiht. Der 2014er Jahrgang besitzt ein bemerkenswertes Reifepotenzial und wird sich in den kommenden Jahren noch weiterentwickeln und verfeinern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Palari liegen auf den steilen Hängen rund um Messina und profitieren vom vulkanischen Boden sowie der kühlenden Brise des nahen Meeres – perfekte Bedingungen für die anspruchsvollen Rebsorten Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Nocera und Nero d'Avola. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, um nur die besten Trauben auszuwählen. Nach einer sorgfältigen Sortierung wird der Most traditionell in Edelstahl vergoren und anschließend mehrere Monate in französischen Barriques gereift, was das vielschichtige Aromenspiel und die seidige Tanninstruktur des Palari Faro maßgeblich unterstützt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser sizilianische Rotwein ist der perfekte Begleiter zu raffinierten Gerichten wie Lammragout, Wild, geschmortem Rindfleisch sowie zu gereiften Hartkäsesorten. Ideal bei einer Serviertemperatur von 16–18 °C entfaltet er sein volles Aromenspektrum, besonders nach einer Stunde im Dekanter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Palari wurde von Salvatore Geraci wiederentdeckt und zu internationalem Ruhm geführt. Mit großer Leidenschaft und Respekt vor der Geschichte konnte Palari die traditionsreiche Denomination Faro vor dem Vergessen bewahren. Dank handwerklichem Anspruch und klassischem Ausbau zählt Palari heute zu den Leitbetrieben Siziliens und wird regelmäßig von nationalen und internationalen Kritikern ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e","brand":"Palari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472980132220,"sku":"XW-42222","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/palari-faro-palari-2014-0.jpg?v=1773696505"},{"product_id":"girolamo-russo-etna-bianco-nerina-2024","title":"Girolamo Russo Etna Bianco Nerina 2024","description":"\u003cp\u003eDer Girolamo Russo Etna Bianco Nerina 2024 ist eine faszinierende Weißwein-Cuvée aus den autochthonen Rebsorten Carricante, Catarratto Bianco Comune, Grecanico Dorato, Grechetto und Coda di Volpe. Dieser charakterstarke Wein fängt das einzigartige Terroir am Fuße des Ätna ein und hebt die typischen Eigenarten Siziliens eindrucksvoll hervor. Nerina verkörpert nicht nur pure Regionalität, sondern begeistert ebenso mit eleganter Komplexität und subtilen, lagerbedingten Nuancen – ein besonderes Erlebnis für anspruchsvolle Genießer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Etna Bianco Nerina mit einem leuchtenden, strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen, der seine jugendliche Frische betont. Das Bouquet ist ausdrucksstark und vielschichtig: Zarte Zitrusfrüchte, weiße Blüten und mineralische Noten, unterstützt von anklängen an Kräuter, Mandeln und eine feine Salzigkeit, zeichnen das elegante Aromaprofil aus. Am Gaumen entfaltet sich eine energiegeladene Mischung aus samtiger Fülle und lebendiger Frische. Sanfte Reife trifft auf präzise Frucht, während komplexe tertiäre Noten – wie feine Rauchigkeit und Nussigkeit – subtil ihren Platz einnehmen. Der Abgang zeigt sich lang, klar und ausgesprochen mineralisch, was den besonderen vulkanischen Ursprung des Weins unterstreicht. Mit seinem bemerkenswerten Reifepotenzial kann dieser Weißwein sowohl jung getrunken, als auch in den kommenden Jahren entdeckt werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Nerina stammen aus hochwertigen, oft alten Lagen an den kühlen Hängen des Ätna – wo vulkanische Böden, große Tag-Nacht-Temperaturunterschiede und eine Höhenlage von rund 700-850 Metern ideale Bedingungen bieten. Hier entstehen charaktervolle, mineralisch geprägte Weine mit besonderer Finesse. Die selektive Handlese sorgt für makelloses Lesegut, das anschließend behutsam vinifiziert wird: Die unterschiedlichen Rebsorten werden sorgfältig gepresst und kühl vergoren, um ihre individuellen Eigenschaften zu bewahren. Ein Teil des Weins reift anschließend auf der Feinhefe in Edelstahltanks und – teils – in Holzfässern, was die Komplexität und die Struktur zusätzlich verstärkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Etna Bianco Nerina passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, edlen Gemüsegerichten und frischen Sommersalaten. Auch leichte Pastagerichte und gereifter Schafskäse sind ideale Begleiter. Am besten servieren Sie diesen Weißwein gut gekühlt bei etwa 10-12°C; ein kurzes Öffnen oder leichtes Dekantieren vor dem Genuss lässt die Aromen noch intensiver zur Geltung kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Girolamo Russo wurde 2005 von Giuseppe Russo ins Leben gerufen und ist fest im Herzen Siziliens am Nordhang des Ätna verwurzelt. Die Familie pflegt ihre traditionsreichen Lagen mit großem Respekt vor Natur und Terroir. Schnell hat sich das Gut einen exzellenten Ruf für terroirbetonte, authentische Weine erarbeitet und gilt heute als eine der spannendsten Adressen der Region. Mehrfach international ausgezeichnet, steht Girolamo Russo als Synonym für sizilianische Spitzenweine, die Tradition und Moderne harmonisch verbinden.\u003c\/p\u003e","brand":"Girolamo Russo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472987439484,"sku":"XW-56619","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/girolamo-russo-etna-bianco-nerina-2024-0.png?v=1773770512"},{"product_id":"giovanni-rosso-etna-rosso-2020","title":"Giovanni Rosso Etna Rosso 2020","description":"\u003cp\u003eDer Giovanni Rosso Etna Rosso 2020 ist ein fesselnder Rotwein aus dem Herzen Siziliens, der durch die autochthone Rebsorte Nerello Mascalese geprägt wird. Mit handwerklicher Sorgfalt auf den mineralreichen Vulkanböden des Ätna angebaut, überzeugt dieser Wein mit einer bemerkenswerten Eleganz und komplexen Struktur. Als junge, aber bereits gefeierte Kreation erzählt er vom einzigartigen Terroir rund um einen der aktivsten Vulkane Europas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Etna Rosso in einem leuchtenden Rubinrot mit zarten granatroten Reflexen – ein typisches Erscheinungsbild der Sorte Nerello Mascalese. Die Nase bezaubert mit feinen Aromen von roten Johannisbeeren, Sauerkirsche und floralen Noten, begleitet von subtilen Anklängen mineralischer Finesse und einem Hauch von Gewürzen.\n\nAm Gaumen entfaltet sich der Wein mit einer harmonischen Balance zwischen lebendiger Frische, samtigen Tanninen und einer animierenden Säurestruktur. Die fruchtbetonte Aromatik wird von einer dezenten Rauchigkeit und Nuancen von Kräutern und Erde unterstrichen – charakteristisch für Weine vom Etna. Das lange, elegante Finale bleibt frisch und mineralisch und macht Lust auf den nächsten Schluck.\n\nMit seinem mittleren Körper und feinmaschigen Tanninen besitzt der Giovanni Rosso Etna Rosso auch ein beachtliches Lagerpotenzial: Über die nächsten 5-7 Jahre dürfte er an Komplexität und Tiefe noch deutlich zulegen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer vulkanische Boden des Ätna ist reich an Mineralien und bietet den Reben optimale Bedingungen für eine filigrane Ausprägung ihrer Aromen. Die Weinberge profitieren von kühlen Nächten und warmen Tagen, was die Frische im Wein bewahrt und für eine langsame, gleichmäßige Reife sorgt.\n\nDie Trauben für diesen Etna Rosso werden von Hand gelesen, um höchste Qualität zu garantieren. Nach traditioneller Vergärung in Edelstahltanks folgt eine schonende Reifung in großen Holzfässern, die die Fruchtigkeit und den mineralischen Ausdruck bewahren, ohne den Wein zu überlagern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Giovanni Rosso Etna Rosso 2020 ist ein vielseitiger Essensbegleiter und passt hervorragend zu mediterranen Gerichten, gegrilltem Lamm, Pilzrisotto oder gereiftem Pecorino. Ideal serviert bei 16–18°C, empfiehlt sich – vor allem in jungen Jahren – eine kurze Belüftung oder das Dekantieren, um die aromatische Fülle voll zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGiovanni Rosso ist ein renommiertes Familienweingut mit Sitz im Piemont, das für seine authentischen, terroirgeprägten Weine bekannt ist. Neben den legendären Barolo-Lagen hat sich das Haus mit Projekten wie dem Etna Rosso auch außerhalb des Piemont einen Namen gemacht. Mit großer Leidenschaft und Präzision interpretiert Giovanni Rosso das Potenzial der sizilianischen Vulkanlagen und trägt so maßgeblich zum internationalen Ansehen der italienischen Weinbaukunst bei.\u003c\/p\u003e","brand":"Giovanni Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472987505020,"sku":"XW-31390","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/giovanni-rosso-etna-rosso-2020-0.png?v=1773684645"},{"product_id":"eduardo-torres-acosta-arenaria-contrada-2022","title":"Eduardo Torres Acosta Arenaria Contrada 2022","description":"\u003cp\u003eDer Eduardo Torres Acosta Arenaria Contrada 2022 ist eine faszinierende Rotwein-Neuinterpretation vom sizilianischen Winzer Eduardo Torres Acosta. Dieser Wein hebt sich besonders durch seine Herkunft von über 70 Jahre alten Reben aus der außergewöhnlichen Lage Monte Portella hervor, die keine vulkanische, sondern sandsteinlehmige, quarzreiche Böden aufweist. Mit seinem Fokus auf Tradition und Wiederbelebung historischer Weinberge („Terre Bianche“) trägt dieser Jahrgang dazu bei, ein fast vergessenes Terroir in neuem Glanz erscheinen zu lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein mit einer leuchtenden, hell rubinroten Farbe, die auf die Feinheit des Nerello Mascalese von alten Reben hindeutet. In der Nase entdeckt man ein elegantes Bouquet aus wilden roten Beeren, Sauerkirsche und zarten floralen Noten, untermalt von mineralischen Nuancen, die an nassen Stein und einen Hauch Unterholz erinnern.\nAm Gaumen überzeugt der Arenaria Contrada mit klarer Frische und ausgeprägter Persönlichkeit: Saftige Himbeer- und Granatapfelaromen verschmelzen mit feinwürzigen Elementen und einer subtilen, salzigen Mineralität. Die lebendige Säure wird von weichen, seidigen Tanninen getragen. Der Abgang ist lang, rein und knackig – mit einer anhaltenden, fast kreidigen Frische, die den besonderen Bodencharakter widerspiegelt. Der Wein entwickelt sich über die nächsten sechs bis acht Jahre zunehmend vielschichtig und spannend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Parzelle in Castiglione di Sicilia befindet sich auf 700 Metern Höhe an der Nordflanke des Monte Portella, mit Blick auf den Ätna und die Nebrodi. Anders als viele seiner Nachbarn wurzeln die Reben hier in marinen Sedimentböden aus Sandstein mit hellen Lehm- und Quarz-Anteilen – nicht in vulkanischer Erde. Der naturnahe Anbau ohne künstliche Eingriffe und die Handlese sorgen für eine schonende Behandlung der alten Reben.\nDie Vinifikation folgt traditionellen Methoden: Die Trauben werden sorgfältig entrappt, spontan vergoren und in neutralen Behältern ausgebaut, um die besondere Textur und Mineralität des Nerello Mascalese unverfälscht zu erhalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser elegante und vielschichtige Rotwein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Lamm, Wildgeflügel sowie mediterranen Gemüsegerichten. Er entfaltet sein volles Potential bei einer Trinktemperatur von 16–18 °C. Ein kurzes Dekantieren von 30 Minuten wird empfohlen, um die aromatische Komplexität und Tiefe optimal zu präsentieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEduardo Torres Acosta stammt ursprünglich von den Kanarischen Inseln und hat sich mit großem Geschick und Feingefühl in Sizilien etabliert. Mit seinem unkonventionellen Ansatz und dem Respekt vor alten Weinlagen bringt er die Vielfalt und Charakteristik bislang kaum beachteter Terroirs zur Geltung. Insbesondere rund um den Ätna und in traditionellen Gebieten wie Terre Bianche hat er sich einen Namen als Vordenker für authentische, fein nuancierte Weine gemacht, die das Potenzial Siziliens neu definieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Eduardo Torres Acosta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472989766012,"sku":"XW-55091","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/eduardo-torres-acosta-arenaria-contrada-2022-0.png?v=1773758932"},{"product_id":"marco-de-bartoli-terza-via-metodo-classico-2022","title":"Marco De Bartoli Terza Via Metodo Classico 2022","description":"\u003cp\u003eDer De Bartoli Terza Via Metodo Classico 2022 ist ein außergewöhnlicher Schaumwein, der das reiche Erbe Siziliens mit der Eleganz der französischen Méthode Traditionelle verbindet. Dieser Schaumwein aus reiner Grillo-Traube verkörpert eine innovative Interpretation sizilianischer Weinkultur und überrascht mit bislang unerforschten Facetten. Mit seiner spannenden Mischung aus Tradition und unverwechselbar regionalem Charakter bringt er frischen Wind in die Welt der sizilianischen Schaumweine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Terza Via Metodo Classico mit einer feinen, ausdauernden Perlage und einer leuchtend strohgelben Farbe. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel: Zarte Noten von weißen Blüten, reifen Zitrusfrüchten und frischem Apfel vereinen sich mit feinen Hefenuancen und mineralischen Anklängen.\n\nAm Gaumen zeigt sich der Schaumwein zugänglich und raffiniert zugleich. Eine lebendige, präzise Frische wird von Noten weißer Früchte, etwas Grapefruit und dezentem Brioche untermalt. Die feingliedrige Säure und der elegante Mousseux sorgen für ein harmonisches Mundgefühl, während ein Hauch von Mandeln das aromatische Gesamtbild abrundet. Das Finish ist lang, mineralisch und animierend, mit einem angenehm salzigen Nachhall. Der Terza Via besitzt ein gutes Reifepotenzial und wird mit einigen Jahren Flaschenlagerung zusätzliche Tiefe gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Grillo-Trauben stammen von sorgfältig ausgewählten Weinbergen im westlichen Sizilien, die vom mediterranen Klima und den kalkhaltigen Böden profitieren. Diese Kombination schenkt dem Wein eine ausgeprägte Frische und Mineralität. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, um nur tadellose Trauben zu selektieren.\n\nNach einer sanften Pressung erfolgt die Gärung mit natürlichen Hefen. Der Ausbau folgt der Méthode Classique – mit einer zweiten Gärung auf der Flasche und einem langen Hefelager, das dem Schaumwein Komplexität und feine Perlage verleiht. Auf diese Weise entsteht ein sizilianischer Schaumwein, der französische Technik und lokale Identität vereint.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Terza Via Metodo Classico 2022 eignet sich hervorragend als Aperitif, passt aber ebenso ausgezeichnet zu Meeresfrüchten, Austern, Sushi oder leichten Vorspeisen wie Zucchini Carpaccio. Auch zu frischen Kräutergerichten und gereiftem Käse ist er ein toller Begleiter. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 8–10 °C. Ein kurzes Dekantieren im Glas verstärkt die Aromenvielfalt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarco De Bartoli gilt als Pionier der modernen sizilianischen Weinkunst. Seit den 1980er Jahren verbindet die Kellerei handwerkliche Traditionen mit innovativen Ansätzen und zählt heute zu den wichtigsten Produzenten der Insel. Als Visionär hat Marco De Bartoli insbesondere die Renaissance sizilianischer Rebsorten – allen voran Grillo – vorangetrieben. Das Weingut genießt internationales Renommee und ist bekannt für seine exzellenten Still- und Schaumweine, die immer das Terroir Siziliens in den Vordergrund stellen.\u003c\/p\u003e","brand":"Marco De Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472991797628,"sku":"XW-56854","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/de-bartoli-terza-via-metodo-classico-2022-0.png?v=1773770791"},{"product_id":"carranco-etna-rosso-contrada-carranco-2019","title":"Carranco Etna Rosso Contrada Carranco 2019","description":"\u003cp\u003eDer Carranco Etna Rosso Contrada Carranco 2019 ist ein faszinierender Rotwein aus den einzigartigen Lagen des Ätna auf Sizilien. Mit einer ausgewogenen Cuvée aus Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio vereint dieser Wein das Beste beider Rebsorten und bringt die vulkanische Herkunft mit einer beeindruckenden Eleganz zum Ausdruck. Die Historie der Region und die traditionsreichen Anbaumethoden verleihen dem Wein eine besondere Signatur, die ihn weit über Sizilien hinaus bekannt gemacht hat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Etna Rosso in einem mittelintensiven Rubinrot mit leicht granatroten Reflexen. Die Nase offenbart ein markantes Bouquet von roten Beeren, getrockneten Kräutern, wilden Kirschen und auch Anklänge von mediterranen Gewürzen und einem Hauch von Rauch, der direkt auf die vulkanischen Böden verweist. Am Gaumen überzeugt er mit bemerkenswerter Frische und Finesse; feine Tannine, eine lebendige Säure sowie Noten von Johannisbeeren, Orangenzesten und Erdbeeren verschmelzen harmonisch mit einer subtilen Mineralität. Das Finale zeigt sich lang und elegant mit Erinnerungen an Kräuter und sanften Gewürznoten. Der 2019er besitzt ein beachtliches Lagerpotenzial und verspricht mit einigen weiteren Jahren Flaschenreife zusätzliche Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Carranco Etna Rosso stammen aus der Einzellage Contrada Carranco am Nordhang des Ätnas auf etwa 500 Metern Höhe. Das Terroir wird von kargen Vulkanböden, kühlen Nächten und reichlich mediterraner Sonne geprägt – perfekte Bedingungen, um Weine mit einzigartiger Struktur und ausgeprägtem Charakter hervorzubringen. Die sorgfältige Handlese garantiert eine optimale Selektion, während das schonende Pressen die feinen Aromastoffe bewahrt. Die Vinifikation erfolgt traditionell, gefolgt von einer Reifung in großen Eichenfässern, was dem Wein seine Tiefe und Samtigkeit verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Wein harmoniert besonders gut mit typischen sizilianischen Gerichten wie Lammkoteletts, geschmortem Kaninchen, Auberginen-Caponata oder gereiften Hartkäsesorten. Auch zu Pilz-Risotto oder Pasta mit würziger Tomatensauce ist er ein herausragender Begleiter. Servieren Sie ihn bei 16–18°C und gönnen Sie ihm, wenn möglich, eine Stunde im Dekanter, um sein komplexes Aromenspiel voll entfalten zu lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCarranco ist ein relativ junges, aber bereits vielfach ausgezeichnetes Weingut, das in enger Zusammenarbeit mit der renommierten sizilianischen Familie Tornatore entstand. Sie haben es sich zur Aufgabe gemacht, das vulkanische Terroir des Ätna authentisch in Flaschen zu fassen. Durch innovative Ansätze, nachhaltige Bewirtschaftung und Liebe zum Detail hat sich Carranco in kürzester Zeit eine feste Position unter den Spitzenproduzenten der Region erarbeitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Carranco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472995500412,"sku":"XW-50982","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/carranco-etna-rosso-contrada-carranco-2019-0.png?v=1773735128"},{"product_id":"carranco-etna-bianco-contrada-carranco-2022","title":"Carranco Etna Bianco Contrada Carranco 2022","description":"\u003cp\u003eDer Carranco Etna Bianco Contrada Carranco 2022 ist ein herausragender Weißwein aus Sizilien, der mit seiner Einzellagen-Herkunft und dem Fokus auf die einheimische Rebsorte Carricante begeistert. Dieser Wein ist ein Paradebeispiel für die neue Generation hochwertiger Etna-Weine, die Tradition und Innovation gleichermaßen verbinden. Die privilegierte Lage an den Hängen des Ätna sowie die handwerkliche Sorgfalt verleihen dem Carranco Etna Bianco eine außergewöhnliche Persönlichkeit und geschmackliche Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Carranco Etna Bianco in einem klaren Strohgelb mit grünlichen Reflexen, die die Frische dieses jungen Jahrgangs unterstreichen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet mit Anklängen von Zitrusfrüchten, salziger Meeresluft und feinen floralen Nuancen, gepaart mit mineralischen Noten, die typisch für den vulkanischen Boden sind. Am Gaumen zeigt sich der Wein lebendig und präzise: Die frische Säure wird von einer seidigen Textur getragen, dazu kommen Noten von grünen Äpfeln, Limettenzeste und einem Hauch von mediterranen Kräutern. Der Abgang ist lang, salzig-mineralisch und äußerst elegant. Der Carranco Etna Bianco hat zudem ein hohes Reifepotenzial – seine Ausdrucksstärke wird sich mit einigen Jahren Flaschenreife weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge der Contrada Carranco profitieren vom einzigartigen Terroir am Nordhang des Ätna – die Kombination aus mineralreichem Lavaboden, kühler Höhenlage und den starken Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht sorgt für Weine mit ausgeprägtem Charakter und Frische. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um nur bestes Lesegut zu gewährleisten. Nach dem behutsamen Pressen wird der Most temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren, sodass die Rebsorten-Typizität und die mineralische Finesse erhalten bleiben. Eine mehrmonatige Reife auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzliche Struktur und Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Carranco Etna Bianco passt ausgezeichnet zu leichten Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, gegrilltem Gemüse, Ziegenfrischkäse oder auch zu sizilianischen Spezialitäten wie Pasta alle Vongole. Ideal wird er bei etwa 10–12 °C serviert. Eine kurze Belüftung oder Dekantierung kann die Aromen noch besser entfalten, besonders, wenn der Wein jung geöffnet wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Carranco ist ein aufstrebender Stern am sizilianischen Weinfirmament und zeichnet sich durch innovative Ansätze und tiefen Respekt vor dem Terroir des Ätna aus. Mit viel Leidenschaft und Know-how setzen die Winzer auf nachhaltigen Anbau sowie die Wiederbelebung autochthoner Rebsorten. Carranco hat sich mit seinen handverlesenen Lagenweinen als Qualitätsproduzent etabliert und gilt als einer der spannendsten Botschafter für die pulsierende Weinregion am Fuße des Vulkans.\u003c\/p\u003e","brand":"Carranco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472995533180,"sku":"XW-49456","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/carranco-etna-bianco-contrada-carranco-2022-0.png?v=1773727807"},{"product_id":"tornatore-etna-rosso-pietrarizzo-2021","title":"Tornatore Etna Rosso Pietrarizzo 2021","description":"\u003cp\u003eDer Tornatore Etna Rosso Pietrarizzo 2021 ist ein faszinierender Rotwein von den vulkanischen Hängen des Ätna, ein wahres Aushängeschild sizilianischer Weinbaukunst. Hergestellt aus der autochthonen Rebsorte Nerello Mascalese, besticht dieser Wein durch seine Eleganz, Vielschichtigkeit und eine charakteristische Mineralität, die von der einzigartigen Herkunft zeugt. Die Lage Pietrarizzo ist bekannt für außergewöhnliche Traubenqualität, die diesem Wein einen besonderen Charakter und große historische Bedeutung im Kontext sizilianischer Weintradition verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Etna Rosso Pietrarizzo 2021 in einem leuchtenden Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von roten Beeren, Kirschen und einem Hauch von Veilchen, untermalt von einer subtilen Rauchigkeit und mineralischen Noten, die typisch für vulkanische Böden sind. Am Gaumen beeindruckt der Wein mit seiner feinen, saftigen Frucht, lebhafter Säure und seidigen Tanninen, die dem Wein Struktur und eine bemerkenswerte Frische verleihen. Im Abgang zeigt sich eine angenehme Würze und eine langanhaltende mineralische Note, die den Charakter der Region widerspiegelt. Der Pietrarizzo hat zudem ein gutes Lagerpotenzial und entwickelt mit etwas Reife noch mehr Komplexität und Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge für den Pietrarizzo liegen auf den Nordhängen des Ätna auf etwa 750 Metern Höhe, geprägt von vulkanischem Sand und Asche, was die typische Mineralität des Weins unterstützt. Cantine Tornatore setzt auf sorgfältige Handlese, um nur die besten Trauben für diese Lagenselektion zu verwenden. Nach der Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks reift der Wein traditionell in großen Holzfässern, um Eleganz, Präzision und ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Frucht und Terroir zu fördern. Die Kombination aus altem Rebbestand, handwerklichem Können und moderner Technik macht den Pietrarizzo so besonders.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal begleitet der Tornatore Etna Rosso Pietrarizzo 2021 Gerichte der mediterranen Küche, wie Lammbraten, gebratene Auberginen, Steinpilzrisotto oder gereifte Pecorino-Käse. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C; um die Aromenvielfalt optimal zur Geltung zu bringen, empfiehlt sich das Dekantieren etwa 30 Minuten vor dem Genuss.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantine Tornatore ist eine traditionsreiche Familienkellerei, gegründet 1865, und zählt zu den angesehensten Produzenten am Ätna. Mit einer tiefen Verwurzelung in der Region setzt das Weingut auf autochthone Rebsorten und nachhaltigen, qualitätsorientierten Weinbau. Besonders durch ihre authentischen Lagenweine wie dem Pietrarizzo hat sich Cantine Tornatore national wie international einen Namen gemacht und trägt entscheidend zur Renaissance der Weinkultur an Siziliens aktivem Vulkan bei.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Tornatore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55473251811708,"sku":"XW-53666","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/tornatore-etna-rosso-pietrarizzo-2021-0.png?v=1773746896"},{"product_id":"cuore-di-marchesa-etna-rosso-2021","title":"Cuore di Marchesa Etna Rosso 2021","description":"\u003cp\u003eDer Cuore di Marchesa Etna Rosso 2021 ist ein ausdrucksstarker Rotwein, der die wilde Schönheit des Ätna eindrucksvoll einfängt. Hergestellt aus der autochthonen Rebsorte Nerello Mascalese, überzeugt dieser Wein durch seine Finesse und die einzigartige Mineralität, die nur von den vulkanischen Böden Siziliens stammen kann. Diese Cuvée bringt die elegante Stilistik der historischen Etna-Appellation ins Glas und trägt die Handschrift eines traditionsreichen Familienbetriebs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Etna Rosso in einem mittleren Rubinrot mit zarten, granatroten Reflexen. Das Bouquet offenbart eine filigrane Mischung von roten Beeren, Granatapfel, getrockneten Blüten und einem Hauch von Kräutern – alles überlagert von subtilen rauchigen und mineralischen Noten, die typisch für Weine vom Ätna sind.\n\nAm Gaumen überrascht der Wein mit einer außergewöhnlich eleganten Struktur, seidigen, gut eingebundenen Tanninen und einer lebendigen, frischen Säure. Rote Kirschen, Walderdbeeren und Röstaromen verbinden sich mit pfeffrigen, würzigen und mineralischen Akzenten. Das Finale ist lang, frisch und feingliedrig – ein Rosso, der durch Präzision und Tiefe beeindruckt, und über ein bemerkenswertes Lagerpotential von mindestens 8 bis 10 Jahren verfügt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Reben für den Cuore di Marchesa Etna Rosso wachsen an den vulkanischen Hängen des Ätna, auf Böden die reich an Basalt und Mineralien sind – ein Terroir, das für seine Komplexität und Klarheit berühmt ist. Die Trauben werden mit großer Sorgfalt von Hand gelesen, um ausschließlich die besten Beeren zu selektieren.\n\nNach einer schonenden Fermentation im Edelstahltank reift der Wein mehrere Monate in großen Holzfässern, was ihm zusätzliche Struktur und Eleganz verleiht, ohne dabei die klare Frucht und die charakteristische Frische zu überdecken. So entsteht ein authentisches Geschmackserlebnis, das die besondere Herkunft widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Etna Rosso ist der perfekte Begleiter zu Gerichten mit gegrilltem Lamm, Wild oder mediterraner Küche, wie Pasta mit Auberginen, geschmortem Kaninchen oder sizilianischem Pecorino. Servieren Sie ihn idealerweise leicht gekühlt bei etwa 16–18 °C. Eine Stunde Dekantieren hilft, die vielen Aromen voll zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCuore di Marchesa ist eine familiengeführte Kellerei, die sich der Bewahrung der sizilianischen Weintradition und der nachhaltigen Arbeit an den Hängen des Ätna verschrieben hat. Mit Hingabe und Know-how keltert das Weingut bereits seit mehreren Generationen herausragende Etna-Weine, die regelmäßig nationale und internationale Anerkennung finden. Besonders auf die Authentizität des Terroirs und Handwerks legt man hier größten Wert – was Cuore di Marchesa zu einem Aushängeschild für Qualität im Herzen Siziliens macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Cuore di Marchesa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55473271767420,"sku":"XW-57187","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/cuore-di-marchesa-etna-rosso-2021-0.png?v=1773774511"},{"product_id":"la-gelsomina-etna-rose-metodo-classico-brut","title":"La Gelsomina Etna Rosè Metodo Classico Brut","description":"\u003cp\u003eDer Orestiadi La Gelsomina Etna Rosé Metodo Classico Brut ist ein außergewöhnlicher Schaumwein von den vulkanischen Hängen des Ätna auf Sizilien. Hergestellt aus den autochthonen Rebsorten Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio, begeistert dieser Rosé durch seine elegante Perlage und unverwechselbare Frische. Mit der traditionellen Flaschengärung nach Metodo Classico bringt dieser Wein das einzigartige Terroir rund um den Ätna wunderbar ins Glas und steht sinnbildlich für das neue Qualitätsbewusstsein sizilianischer Schaumweine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Etna Rosé in einem zarten Lachsrosa mit fein aufsteigenden Perlen, die für eine lebendige Frische sorgen. In der Nase offenbaren sich Aromen von frischen Waldbeeren, Zitrusfrüchten und einer dezenten floralen Note, ergänzt durch subtile Hefenuancen, die an frisches Brioche erinnern. Am Gaumen zeigt sich eine elegante Balance zwischen lebendiger Säure und einer zarten Cremigkeit, begleitet von roten Johannisbeeren, Himbeeren und einem Hauch von Grapefruit. Die Perlage ist fein und langanhaltend, was dem Wein seine Finesse verleiht. Das Finale ist mineralisch geprägt und überzeugt mit einer erfrischenden Klarheit, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Aufgrund seiner Struktur besitzt der Etna Rosé Metodo Classico ein gutes Alterungspotenzial, kann jedoch auch jetzt schon mit viel Freude getrunken werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von La Gelsomina erstrecken sich auf vulkanischem Boden in den Höhenlagen des Ätna, dessen mineralreiche Asche dem Wein seine besondere Komplexität und Frische verleiht. Hier werden Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio von Hand geerntet, um höchste Qualitätsstandards zu garantieren. Nach vorsichtiger Pressung werden die Moste separat temperaturkontrolliert vergoren, bevor die zweite Gärung nach der klassischen Méthode Champenoise in der Flasche erfolgt. Anschließend reift der Wein mehrere Monate auf der Hefe, um Aroma und Eleganz optimal zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Orestiadi La Gelsomina Etna Rosé Metodo Classico Brut ist ein vielseitiger Speisebegleiter. Besonders harmoniert er mit feinen Meeresfrüchten, Sushi, gegrilltem Fisch oder leichten Antipasti wie Carpaccio vom Lachs. Auch zu Ziegenkäse oder mediterranem Gemüse passt er hervorragend. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 6–8°C; eine kurze Belüftung im Glas hebt die Aromen noch zusätzlich hervor, ein Dekantieren ist jedoch nicht erforderlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOrestiadi ist ein innovatives Weingut im Herzen Siziliens, das sich der Bewahrung und Weiterentwicklung sizilianischer Weintraditionen verschrieben hat. Die Kellerei wurde nach dem berühmten sizilianischen Theaterfestival „Orestiadi“ benannt und verbindet Kunst, Kultur und Weinbau zu einem einzigartigen Gesamtkonzept. In der Weinregion rund um den Ätna hat sich Orestiadi mit Weinen wie dem Etna Rosé einen exzellenten Ruf erworben und zählt heute zu den Vorreitern langlebiger, charaktervoller Sicilia DOC-Weine.\u003c\/p\u003e","brand":"Orestiadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55473288249724,"sku":"XW-19296","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/tenute-orestiadi-la-gelsomina-etna-rose-metodo-classico-brut-0.png?v=1773672958"},{"product_id":"baglio-di-pianetto-viafrancia-viognier-riserva-2021","title":"Baglio di Pianetto Viafrancia Viognier Riserva 2021","description":"\u003cp\u003eDer Baglio di Pianetto Viafrancia Viognier Riserva 2021 ist ein außergewöhnlicher Weißwein aus Sizilien, der das Beste aus lokalen und internationalen Rebsorten vereint. Mit Viognier als Hauptkomponente steht dieser Wein für eine harmonische Verbindung von sizilianischem Terroir und internationaler Weintradition. Die Riserva-Qualität und das ausdrucksstarke Profil machen ihn zu einer wahren Entdeckung für Liebhaber charaktervoller Weißweine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Viafrancia Viognier Riserva in einem leuchtenden Strohgelb mit goldenen Reflexen. Die Nase wird von einer intensiven, vielschichtigen Aromatik verwöhnt: Weiße Blüten, reife Aprikosen, Pfirsich und exotische Früchte verbinden sich mit dezenten Nuancen von Vanille und Mandel, die von der sorgfältigen Reifung im Holzfass stammen. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einem kraftvollen, dennoch eleganten Körper und einer harmonischen Balance zwischen Frische, Frucht und feiner Mineralität. Die cremige Textur und die lebendige Säure verleihen dem Viafrancia eine beeindruckende Länge, die in einem komplexen, anhaltenden Finale mit zarten Gewürznoten und feiner Fruchtigkeit ausklingt. Das hohe Lagerpotenzial erlaubt es diesem Riserva, sich über viele Jahre weiter zu entfalten und dabei zusätzliche Tiefe zu gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Wein gedeihen auf den sanften Hügeln Siziliens, wo das mediterrane Klima und kalkhaltige Böden ideale Bedingungen für Viognier bieten. Die Weinberge werden von Hand gelesen, um nur vollreife und gesunde Trauben auszuwählen. Nach einer schonenden Pressung und einer gezügelten Gärung durchläuft der Wein eine Reifephase in sorgfältig ausgewählten Eichenfässern. Diese Methode verleiht ihm Komplexität, Struktur und ein harmonisches Zusammenspiel der Aromen, das typisch für Baglio di Pianettos Riserva-Linie ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Viafrancia Viognier Riserva 2021 passt hervorragend zu raffinierten Gerichten wie gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, cremigen Risottos oder feinen Pastagerichten mit hellen Saucen. Auch gereifter Ziegenkäse und leichte Geflügelspeisen harmonieren wunderbar mit diesem Wein. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 10-12°C. Es empfiehlt sich, den Wein vor dem Genuss etwa 30 Minuten zu dekantieren, um sein volles Aroma zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBaglio di Pianetto, gegründet in den 1990er Jahren von Conte Paolo Marzotto, zählt zu den führenden Premium-Erzeugern Siziliens. Das Weingut widmet sich der Verbindung von Innovation und Tradition, indem es sowohl einheimische als auch internationale Rebsorten kultiviert. Mit einem starken Fokus auf nachhaltigen Weinbau und handwerkliche Präzision hat sich Baglio di Pianetto einen exzellenten Ruf für hochwertige und ausdrucksstarke Weine erarbeitet, die das besondere Terroir Siziliens authentisch zum Ausdruck bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"Baglio di Pianetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55473293754748,"sku":"XW-52053","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/baglio-di-pianetto-viafrancia-viognier-riserva-2021-0.png?v=1773739130"},{"product_id":"vite-ad-ovest-parpato-2022","title":"Vite ad Ovest Parpato 2022","description":"\u003cp\u003eDer Vite ad Ovest Parpato 2022 ist ein bemerkenswerter Rotwein aus dem sonnigen Sizilien, hergestellt aus der traditionsreichen Carignano-Traube. Er überzeugt durch seine Authentizität, handwerkliche Vinifikation und den typisch mediterranen Charakter, der Liebhaber von spannenden Weinen begeistert. Dieser Wein verbindet sizilianische Ursprünglichkeit mit moderner Weinbauphilosophie und repräsentiert eine spannende Facette der Inselweine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Parpato 2022 in einem leuchtenden Rubinrot mit violetten Reflexen, die seine Jugend betonen. Die Nase wird sofort von einem intensiven Bukett aus reifen dunklen Beeren, mediterranen Kräutern und einem Hauch von Gewürzen umschmeichelt. Subtile mineralische Noten und eine elegante Frische runden das Aromenspiel ab. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und dennoch fein, mit seidigen Tanninen, saftiger Frucht und einer animierenden Säure. Noten von Brombeere, Pflaume und einem Hauch Lakritze sorgen für Vielschichtigkeit, während die angenehme Würze für einen langen und harmonischen Nachhall sorgt. Durch seine Struktur und Ausgewogenheit besitzt der Parpato auch ein gutes Reifepotenzial von mehreren Jahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Weinberg von Vite ad Ovest liegt im westlichen Sizilien, wo das mediterrane Klima auf kalkreiche Böden und salzige Meeresbrisen trifft – perfekte Bedingungen für die Carignano-Rebe. Die Trauben werden sorgfältig per Hand gelesen, um das Beste aus jedem einzelnen Stock zu holen. Im Keller setzt das Team von Vite ad Ovest auf minimale Intervention: Die Vinifikation erfolgt mit spontaner Gärung ausschließlich durch natürliche Hefen. Der Ausbau geschieht größtenteils im Edelstahltank, um die Frische und Sortentypizität der Traube zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Parpato 2022 entfaltet sein volles Potenzial in Kombination mit mediterraner Küche: Probieren Sie ihn zu gegrilltem Lamm, würzigen Pastagerichten oder gereiftem Pecorino. Auch ein Wildragout oder kräftige vegetarische Gerichte mit Auberginen und Paprika harmonieren hervorragend. Am besten servieren Sie diesen Wein leicht gekühlt bei ca. 16-18 °C; ein kurzes Dekantieren von 30 Minuten kann ihm zusätzliche Komplexität verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVite ad Ovest ist eine junge, innovative Kellerei mit Sitz im westlichen Sizilien, die sich traditionellem Handwerk und nachhaltiger Bewirtschaftung verschrieben hat. Gegründet von einer Gruppe ambitionierter Weinmacher, hat sich das Weingut rasch einen Namen für charakterstarke Bio-Weine gemacht, die das Terroir Siziliens authentisch widerspiegeln. Vite ad Ovest steht für ehrliche, handwerkliche Weine mit Ecken und Kanten – und gehört mittlerweile zu den aufregendsten jungen Betrieben Süditaliens.\u003c\/p\u003e","brand":"Vite ad Ovest","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55474680201596,"sku":"XW-50721","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/vite-ad-ovest-parpato-2022-0.png?v=1773731658"},{"product_id":"mandrarossa-nero-davola-cartagho-2021","title":"Mandrarossa Nero d'Avola Cartagho 2021","description":"\u003cp\u003eDer Mandrarossa Nero d'Avola Cartagho 2021 präsentiert sich als eindrucksvolles Beispiel für den sizilianischen Weinbau. Diese reine, ikonische Interpretation der Rebsorte Nero d'Avola überzeugt mit ihrer einzigartigen Balance, ausdrucksstarker Typizität und unverwechselbarem Charme. Als renommierte Klassiker von Mandrarossa ist der Cartagho ein Zeugnis für das außergewöhnliche Potenzial Siziliens – sowohl im Glas als auch in der Weingeschichte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Cartagho in einem tiefen, rubinroten Gewand mit violetten Reflexen, die seine Jugend und Konzentration widerspiegeln. Das Bouquet offenbart intensive Noten reifer, dunkler Früchte wie Schwarzkirschen, Pflaumen und Brombeeren, untermalt von feinen Nuancen mediterraner Kräuter, würzigem Tabak und einem Hauch Lakritz. Am Gaumen begeistert die samtige Textur, unterstützt von einer frischen, harmonischen Säure und geschliffenen Tanninen. Die dunklen Fruchtnoten werden von mineralischen Akzenten und einer dezenten, eleganten Würze begleitet. Der Abgang ist langanhaltend, samtig und von subtiler Mineralität geprägt, die an das charaktervolle sizilianische Terroir erinnert. Mit seinem ausgewogenen Profil und der puristischen Ausführung hat der Cartagho auch ein gutes Lagerpotenzial: Er entwickelt über 5 bis 7 Jahre zusätzliche Feinheit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Cartagho gedeihen in den sonnenverwöhnten Weinbergen Siziliens, wo kalkhaltige Böden und das mediterrane Mikroklima ideale Bedingungen für die Sorte Nero d'Avola bieten. Die Nähe zum Meer sorgt für kühle Brisen, die den Trauben während ihrer Reifung Frische und Komplexität verleihen. Handlese garantiert eine sorgfältige Auswahl der besten Trauben, die anschließend traditionell vinifiziert werden. Die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert, um die sortentypischen Aromen optimal zu bewahren. Ein Teil des Weins reift anschließend für etwa 12 Monate in französischen Barriques, was für zusätzliche Tiefe, Struktur und leichte Röstaromen sorgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Mandrarossa Cartagho Nero d'Avola 2021 passt hervorragend zu kräftigen Speisen wie gegrilltem Lamm, geschmortem Rindfleisch oder würzigen Pasta-Gerichten mit Auberginen und gereiftem Hartkäse. Bei einer Serviertemperatur von 16-18°C entfaltet er sein volles Aromenspektrum. Eine kurze Belüftung im Dekanter von etwa 30 Minuten empfiehlt sich, um die komplexen Aromen optimal zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Mandrarossa, ein Teil der renommierten Cantine Settesoli, steht exemplarisch für innovative und qualitätsorientierte Weinproduktion auf Sizilien. Mit der Kombination aus respektvoller Bodenbearbeitung und modernster Kellertechnik hat Mandrarossa das Image sizilianischer Weine entscheidend geprägt und zahlreiche Auszeichnungen erhalten. Der Cartagho ist dabei ein Aushängeschild des Hauses und manifestiert Mandrarossas Engagement für einen authentischen, regionstypischen Genusserlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Mandrarossa (Settesoli)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55474690425212,"sku":"XW-55386","price":18.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/mandrarossa-nero-davola-cartagho-2021-0.png?v=1773762533"},{"product_id":"la-gelsomina-etna-metodo-classico-blanc-de-noir-brut","title":"La Gelsomina Etna Metodo Classico Blanc de Noir Brut","description":"\u003cp\u003eDer La Gelsomina Etna Metodo Classico Blanc de Noir Brut von Orestiadi ist ein außergewöhnlich eleganter Schaumwein, der aus handverlesenen Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio Trauben von den eindrucksvollen Terrassen des Ätna stammt. Diese rare Blanc de Noir Spezialität verbindet sizilianische Anmut mit der Raffinesse traditioneller Flaschengärung. Mit seiner ausdrucksstarken Persönlichkeit bringt dieser Schaumwein eine moderne Interpretation uralter sizilianischer Rebsorten ins Glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der La Gelsomina Blanc de Noir in einem zarten Strohgelb mit feiner, anhaltender Perlage. Das Bouquet ist elegant und vielseitig: Noten von weißen Blüten, frischen Zitrusfrüchten und ein Hauch von roten Beeren werden von minerality und feinem Hefegebäck umrahmt. Am Gaumen beeindruckt der Schaumwein mit einer bemerkenswerten Frische, einer cremigen Mousse und einer klaren Struktur, die von der Herkunft am Vulkan geprägt ist. Die lebendige Säure balanciert die feinen Fruchtnoten perfekt aus, während ein subtiler mineralischer Nachklang lange nachhallt. Dank seiner Struktur hat der Wein Potenzial für weitere Reife, entwickelt dabei noch mehr aromatische Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen von den vulkanischen Terrassen des Ätna, wo die Böden reich an Mineralien sind und das Mikroklima eine langsame, gleichmäßige Reifung ermöglicht. Die sorgfältige Handlese garantiert, dass nur die besten, optimal gereiften Trauben verwendet werden. Nach der schonenden Pressung folgt eine traditionelle Flaschengärung nach dem Metodo Classico. Während der Reifezeit auf der Hefe entwickelt der Blanc de Noir seine vielschichtige Aromatik, seinen zarten Schmelz und die feinperlige Struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser elegante Schaumwein eignet sich hervorragend als Aperitif sowie als stilvoller Begleiter zu Meeresfrüchten, Sushi, milden Käsesorten und feinen Antipasti. Auch zu leichten, mediterranen Gerichten und edlem Fisch empfiehlt er sich besonders. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 6–8°C. Eine kurze Zeit im Glas oder eine dezente Dekantierung kurz vor dem Genuss bringt seine feinen Aromen besonders schön zur Geltung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOrestiadi ist ein führender Erzeuger aus Sizilien, der sich das Ziel gesetzt hat, die Vielfalt und Einzigartigkeit der sizilianischen Weinkultur zu bewahren und modern zu interpretieren. Mit innovativen Methoden und dem Fokus auf autochthone Rebsorten setzt das Weingut in der Region Maßstäbe für Qualität und Pioniergeist. Durch die Verbindung von Tradition, Terroir-Treue und einem feinen Gespür für Innovation entstehen authentische, ausdrucksstarke Weine, die regelmäßig von internationalen Kritikern ausgezeichnet werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Orestiadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55474692292988,"sku":"XW-19302","price":25.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/la-gelsomina-etna-metodo-classico-blanc-de-noir-brut-0.jpg?v=1773672944"},{"product_id":"frank-cornelissen-munjebel-bianco-2023","title":"Frank Cornelissen Munjebel Bianco 2023","description":"\u003cp\u003eDer Frank Cornelissen Munjebel Bianco 2023 ist ein faszinierender Weißwein von den Hängen des Ätna, der mit seinem einzigartigen Charakter Sammler wie Entdecker gleichermaßen begeistert. Er vereint traditionelle sizilianische Rebsorten – Carricante und Grecanico Dorato – und schlägt gekonnt die Brücke zwischen alter sizilianischer Winzerkunst und der Präzision französischer Vorbilder. Was diesen Wein besonders macht, ist seine gekonnte Balance zwischen Textur, Eleganz und dem unverwechselbaren Terroir des Ätna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Munjebel Bianco 2023 in einem leuchtenden, goldenen Strohgelb mit feinen, grünlichen Reflexen – ein erstes Indiz seiner Frische. In der Nase entfalten sich sorgfältig miteinander verwobene Aromen: Zitruszesten, weißen Blüten und reifen Birnen folgt eine leichte mineralische Note sowie subtile Anklänge von Wildkräutern und Mandeln. Am Gaumen begeistert der Wein durch seine beeindruckende Dichte, die er der kurzen Maischestandzeit verdankt, ohne dabei an Finesse einzubüßen. Eine feine, tragende Säure trifft auf reife Frucht, mineralische Nuancen und eine unerwartete Komplexität, die den Wein wunderbar vielschichtig macht. Das Finish ist langanhaltend, frisch und seidig mit einer fast salzigen Mineralität, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Dank seiner soliden Struktur besitzt der Munjebel Bianco auch ein gutes Reifepotenzial – einige Jahre Lagerung lohnen sich für noch komplexere Aromen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Frank Cornelissen liegen auf den einzigartigen, vulkanischen Böden des Nordhangs vom Ätna in Sizilien. Das Terroir ist geprägt von mineralreicher Lavaerde, kühlen Höhenlagen und regelmäßigen, erfrischenden Winden – perfekte Bedingungen für den Anbau der anspruchsvollen Rebsorten Carricante und Grecanico Dorato. Die Trauben werden von Hand gelesen, um höchste Qualität zu garantieren, anschließend erfolgt eine sorgsame Selektion. Die Vinifikation zeichnet sich durch eine behutsame, nur kurzzeitige Maischestandzeit aus. So nimmt der Wein zwar die gewünschte Textur und Würze auf, bleibt aber klar und präzise. Nach der Gärung reift der Munjebel Bianco mehrere Monate in der kühlsten Zone des Kellers – dies verleiht ihm Eleganz, Dichte und aromatische Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Munjebel Bianco ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und empfiehlt sich besonders zu mediterranen Fischgerichten, exquisiten Meeresfrüchten, Risotto mit Kräutern oder feinem Geflügel. Auch zu weißem Fleisch oder gereiftem Ziegenkäse harmoniert er hervorragend. Optimale Trinktemperatur: 10–12 °C. Ein kurzes Dekantieren von 30 Minuten vor dem Genuss lässt seine komplexen Aromen noch besser zur Geltung kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrank Cornelissen zählt zu den visionärsten Winzern Siziliens und hat mit seinen Weinen die Region am Ätna weltweit ins Rampenlicht gerückt. Seit der Gründung 2001 verfolgt das Weingut einen kompromisslos natürlichen Ansatz: Handarbeit im Weinberg, minimalistische Kellerarbeit und völliger Verzicht auf chemische Zusätze. Mit seiner nachhaltigen Philosophie und jeweils charakterstarken Weinen ist Cornelissen heute ein Maßstab für moderne, authentische Weinkultur auf Sizilien und weit darüber hinaus.\u003c\/p\u003e","brand":"Frank Cornelissen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55487019549052,"sku":"XW-57075","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/frank-cornelissen-munjebel-bianco-2023-0_5915fc5f-3fae-4ea7-a4bf-3681d3b03a86.png?v=1773774329"},{"product_id":"terre-nere-etna-rosso-guardiola-2022","title":"Terre Nere Etna Rosso Guardiola 2022","description":"\u003cp\u003eDer Terre Nere Etna Rosso Guardiola 2022 ist ein faszinierender Rotwein von den vulkanischen Hängen des Ätna, der mit Authentizität und Charakter begeistert. Diese Cuvée vereint die autochthonen Rebsorten Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio und spiegelt das einzigartige Terroir Siziliens wider. Die Lage Guardiola gehört zu den besten Cru-Parzellen der Tenuta delle Terre Nere und steht stellvertretend für den modernen sizilianischen Weinbau mit tief verwurzelter historischer Bedeutung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Etna Rosso Guardiola in einem eleganten Rubinrot mit zarten granatroten Reflexen. Das Bouquet ist fein und vielschichtig: Frische rote Beeren, saftige Kirschen und feine Gewürznoten vereinen sich mit Anklängen von Rosenblättern, Kräutern und leicht rauchigen mineralischen Tönen. Am Gaumen überzeugt der Wein mit Finesse und Präzision: Eine feine, vibrierende Säure umspielt die reifen Fruchtaromen – ergänzt durch subtile, kalkige Mineralik und einen Hauch Lakritze. Die Tannine sind seidig und sorgen für ein ausgewogenes, langes Finale, das die vulkanische Herkunft besonders schön zum Ausdruck bringt. Der Wein besitzt ausgezeichnetes Lagerpotenzial und entwickelt mit den Jahren weitere faszinierende Nuancen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Parzelle Guardiola liegt rund 800 bis 1000 Meter über dem Meeresspiegel. Die Böden bestehen hier vorwiegend aus vulkanischer Asche, Bimsstein und Basalt, was den Weinen eine ausgeprägte Mineralität verleiht. Die Reben sind bei Tenuta delle Terre Nere meist zwischen 50 und 100 Jahre alt und werden sorgfältig von Hand gelesen, um nur perfekt reife Trauben zu selektieren. Die Vinifikation erfolgt unter größtem Respekt für das Terroir mit einer schonenden Maischegärung in Edelstahltanks, bevor der Wein in französischen Eichenfässern ausgebaut wird. So kann sich die feine Struktur optimal entfalten, ohne vom Holzeinfluss überdeckt zu werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Etna Rosso passt hervorragend zu mediterranen Gerichten, gegrilltem Lamm, Wildgeflügel oder Pilzrisotto. Auch zu gereiftem Pecorino oder kräftigen Antipasti harmoniert er wunderbar. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16-18 °C. Eine Stunde Dekantieren empfiehlt sich, um die feinen Aromen vollständig zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta delle Terre Nere gilt als Pionier für hochwertigen Ätna-Wein und steht für kompromisslose Qualität und Terroirtreue. Der Betrieb wurde vom renommierten Weinmacher Marco de Grazia gegründet, der maßgeblich zur Renaissance sizilianischer Spitzenweine beigetragen hat. Die Weine der Tenuta werden international hoch geschätzt und regelmäßig prämiert – sie gelten als Referenz für die faszinierende Vielfalt des Ätna.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55502245495164,"sku":"XW-44957","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/terre-nere-etna-rosso-guardiola-2022-0.png?v=1773712077"},{"product_id":"terre-nere-etna-rosso-san-lorenzo-2022","title":"Terre Nere Etna Rosso San Lorenzo 2022","description":"\u003cp\u003eDer Terre Nere Etna Rosso San Lorenzo 2022 von Tenuta delle Terre Nere ist ein herausragender Rotwein, der das vulkanische Terroir Siziliens eindrucksvoll widerspiegelt. Seine Einzigartigkeit verdankt er alten Reben auf mineralreichen Lavasöden, die eine seltene, elegante Ausprägung der autochthonen Rebsorten Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio ermöglichen. Als authentischer Botschafter des aufstrebenden Etna-Gebiets verbindet dieser Wein Tradition und Innovation auf höchstem Niveau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Terre Nere Etna Rosso San Lorenzo in einem leuchtenden, transparenten Rubinrot, das schon auf seine Finesse hindeutet. Das Bukett ist vielschichtig und filigran: Noten von reifen roten Kirschen, Himbeeren und Preiselbeeren werden begleitet von feinen floralen Nuancen, darunter getrocknete Rosenblätter und Veilchen, sowie subtilen Anklängen an Tabak, Graphit und eine raffinierte mineralische Würze. Am Gaumen zeigt sich der Wein seidig und ausbalanciert, mit saftiger Frucht, lebendiger Säure und einer wunderbar klaren, mineralischen Struktur. Die Tannine sind fein geschliffen und unterstützen die Frische, während eine würzige Tiefe und ein Hauch balsamischer Noten für Komplexität sorgen. Das Finish ist lang, elegant und hinterlässt ein nachhaltig mineralisches Mundgefühl. Der Jahrgang 2022 hat ein großes Reifepotenzial; der Wein gewinnt mit einigen Jahren Flaschenreife noch weiter an Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von San Lorenzo liegen in einer der prestigeträchtigsten Contrade am Nordhang des Ätna auf rund 750 Metern Höhe. Hier profitieren die Reben von besonders frischen, mineralstoffreichen Lavasöden sowie großen Temperaturschwankungen, was intensive Aromenbildung und Struktur garantiert. Die Trauben werden von Hand sorgfältig selektiert und gelesen. Nach schonender Pressung erfolgt die spontane Gärung mit natürlichen Hefen in Holzfässern, bevor der Wein mehrere Monate in französischen Barriques und großen Holzfässern ausgebaut wird. Dieses behutsame Vorgehen bewahrt die filigranen Aromen, unterstreicht die außergewöhnliche Mineralität und sorgt für ein elegantes, langlebiges Geschmacksprofil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Terre Nere Etna Rosso San Lorenzo 2022 passt hervorragend zu mediterraner Küche, geschmortem Lamm, Pilzgerichten, gegrilltem Thunfisch oder reifem Pecorino. Ideal serviert bei 16-18°C und am besten 1-2 Stunden vor dem Genuss dekantiert, um seine feinen Aromen voll zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta delle Terre Nere zählt zu den renommiertesten Weingütern am Ätna und hat entscheidend zur weltweiten Anerkennung dieser spannenden Region beigetragen. Mit großem Respekt für Tradition, Terroir und alte Rebbestände erzeugt die Kellerei Jahr für Jahr Charakterweine mit klarer Herkunft. Besonders die Einzellagen-Weine wie der San Lorenzo genießen unter Kennern Kultstatus und belegen die außergewöhnliche Qualität, welche die Kellerei international berühmt gemacht hat.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55502245560700,"sku":"XW-54394","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/terre-nere-etna-rosso-san-lorenzo-2022-0.png?v=1773747584"},{"product_id":"planeta-cabernet-franc-didacus-2020","title":"Planeta Cabernet Franc Didacus 2020","description":"\u003cp\u003eDer Planeta Cabernet Franc Didacus 2020 ist eine Hommage an den Gründer Diego Planeta und trägt stolz dessen Spitznamen. Diese limitierte Rotwein-Cuvée steht für Innovation und höchste Ansprüche an Qualität, verkörpert durch handverlesene Cabernet Franc-Trauben aus dem Herzen Siziliens. Als exklusiver Einzellagenwein präsentiert Didacus das einmalige Potenzial sizilianischer Böden und Planetas visionären Anspruch, internationale Rebsorten mit mediterranem Terroir zu verbinden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas leuchtet der Didacus in einem tiefen, rubinroten Ton mit violetten Reflexen. Das Bukett ist vielschichtig und intensiv: Reife schwarze Johannisbeeren treffen auf feine Kräuteraromen, dunkle Kirschen und dezente Röstaromen. Mit etwas Belüftung entwickeln sich Noten von Tabak, Zedernholz, Veilchen und einer subtilen mineralischen Frische. Am Gaumen zeigt sich der Planeta Cabernet Franc ausgewogen, kraftvoll und elegant zugleich. Die kernige Frucht wird von seidigen Tanninen und einer gut integrierten Säure getragen. Schwarze Beeren, Schokolade und leichte Würznoten klingen harmonisch nach. Der Abgang ist lang, vielschichtig und voller Finesse – ein Wein mit erheblichem Reifepotenzial, der sich über die nächsten Jahre noch weiter entfalten wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Didacus stammen von ausgesuchten Parzellen beim Weingut Ulmo nahe Menfi, geprägt von kalkhaltigen, mineralreichen Böden mit optimaler Luftzirkulation. Das warme, sonnenreiche Klima Siziliens sorgt für eine optimale Reife und Konzentration der Früchte. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, um nur das beste Lesegut für diese Premiummarke auszuwählen. Nach einer selektiven Handlese werden die Trauben schonend entrappt und kaltmazeriert, bevor die temperaturkontrollierte Gärung einsetzt. Die Reifung findet für rund zwölf Monate in feinporigen französischen Barriques statt, wobei der Wein anschließend noch Zeit in der Flasche erhält, um seine komplexe Aromatik und Struktur voll zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Planeta Didacus Cabernet Franc ist ein exzellenter Speisebegleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Lammkarree in Kräuterkruste, Wildragouts, geschmorter Rinderbacke oder gereiftem Hartkäse. Auch zu mediterranen Gerichten mit Auberginen oder würzigen Pilzragouts brilliert er. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C. Wir empfehlen, den Wein 1–2 Stunden vor dem Genuss zu dekantieren, um sein volles Aromenspektrum zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePlaneta zählt zu den renommiertesten Weingütern Siziliens und ist seit den 1990er-Jahren Symbol für Innovation und Qualitätsstreben auf höchstem Niveau. Die Familie Planeta bewirtschaftet über Generationen hinweg verschiedene Toplagen auf der Insel und gilt als Pionier für die Verbindung internationaler Rebsorten mit dem einzigartigen Terroir Siziliens. Mit Weinen wie dem Didacus setzt die Kellerei Standards für sizilianische Spitzenweine und wurde mehrfach national wie international ausgezeichnet. Ein Symbol für Siziliens neues Selbstverständnis als Weinregion von Weltrang.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55502254899580,"sku":"XW-55185","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/planeta-cabernet-franc-didacus-2020-0.png?v=1773759057"}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/sizilien.oembed?page=6","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}