{"title":"Spumante","description":"\u003cp\u003eSpumante, ein prickelnder und erfrischender Wein, hat seinen Ursprung in Italien und ist bekannt für seine lebhafte Perlage, die aus einem feinen und anhaltenden Schaum besteht. Der Begriff \"Spumante\" leitet sich vom italienischen Wort für \"schaumig\" ab, was seine beschwingte Natur treffend beschreibt. Im Gegensatz zu anderen Schaumweinarten wie dem französischen \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/champagner\" title=\"Champagner\"\u003eChampagner\u003c\/a\u003e oder dem spanischen \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/cava\" title=\"Cava\"\u003eCava\u003c\/a\u003e, wird Spumante oftmals mit einer geringeren Druckstufe abgefüllt, was ihn etwas leichter und zugänglicher macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInnerhalb der Spumante-Kategorie gibt es verschiedene Stile, die sich vor allem durch ihre Aromen und Produktionsmethoden unterscheiden. Zu den bekanntesten zählt der Asti Spumante, ein süßer und aromatischer Wein aus der Region Piemont, der hauptsächlich aus der Muskat-Traube gewonnen wird. Eine andere Variante ist der Franciacorta, der nach der klassischen Methode, ähnlich wie Champagner, hergestellt wird und meistens trockener im Geschmack ist. \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/prosecco\" title=\"Prosecco\"\u003eProsecco\u003c\/a\u003e, ein weiterer beliebter Spumante, wird oft im Tankgärverfahren produziert und zeichnet sich durch seine leichten Fruchtnoten und seine frische Säure aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Ursprünge des Spumante reichen bis ins 19. Jahrhundert zurück, als italienische Winzer begannen, mit der Schaumweinherstellung zu experimentieren. Diese Tradition hat sich im Laufe der Jahre weiterentwickelt und zu einem breiten Spektrum an Geschmacksrichtungen und Qualitätsstufen geführt, die diesen italienischen Schaumwein so vielseitig machen. Anders als seine internationalen Gegenstücke ist Spumante bekannt für seine breiten Preisspannen und seine Fähigkeit, sowohl als Aperitif als auch als Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen zu glänzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpumante harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Gerichten, was ihn zu einem flexiblen Begleiter für verschiedene Anlässe macht. Die süßeren Varianten, wie der Asti Spumante, passen ideal zu Desserts und fruchtigen Nachspeisen, während trockenere Varianten, wie Franciacorta oder bestimmte Proseccos, perfekt zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten und vegetarischen Gerichten serviert werden können. Dank ihrer Vielfalt sind Spumante-Weine sowohl für Feierlichkeiten als auch für entspannte Abende besonders geeignet.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"valse-spumante-rose-extra-dry-contarini","title":"Valsè, Spumante Rosé, Extra Dry, Contarini","description":"\u003cp\u003eWunderschöne rosa Farbe, feine Perlage mit feinen Bläschen, bezaubernde Frucht in Aroma und Geschmack und mit schönem langem Nachgeschmack – ein schöner Spumante zu einem überraschend günstigen Preis. Der Wein ist „extratrocken“ mit 12-14 g\/l. Restzucker, der auf der Süßeskala über Brut liegt. Dennoch wirkt es leicht, frisch und knackig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Contarini ist eines der führenden Häuser in der Region Conegliano in Treviso und bekannt für seinen Prosecco. Das Haus arbeitet nach dem Prinzip, moderne Weine zu kreieren, die auf den alten Traditionen und Werten der Region basieren. Sie verfügen über ein modernes Weingut, aus dem sie mit dem Know-how und der Expertise der Mitarbeiter den heutigen Erfolg des Hauses erschaffen.\u003c\/p\u003e","brand":"Contarini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062305333540,"sku":"ESV-889100","price":9.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/valse-spumante-rose-extra-dry-contarini-0_0fae656d-9cf1-4e6f-9895-0f8f4f57942e.png?v=1780322240"},{"product_id":"paolo-cottini-zore-spumante-brut-blanc-de-noir-2022","title":"Paolo Cottini Zore Spumante brut Blanc de noir 2022","description":"\u003ch3\u003ePaolo Cottini Zore Spumante Brut Blanc de Noir 2022\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e Paolo Cottini Zore Spumante brut Blanc de noir 2022 ist ein Schaumwein, der frisch, fein und zart mit fruchtigen und zitrischen Nuancen ist. Corvina-Trauben wie diese werden nach der Charmat-Methode zu Weißwein vergoren. Der Most wird gefiltert und gekühlt, um Oxidation zu vermeiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Wein ist strohgelb mit silbernem Rand. Beinahe erhält man Aromen von Zitrusfrüchten mit blumigen Düften von Jasmin und Zitrusfrüchten. Im Geschmack haben wir die gleichen Nuancen mit einer guten Frische und Säure.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Wein wird zu 100 % aus handgeernteten Corvina-Trauben hergestellt, im Tank vergoren und anschließend drei Monate lang in Flaschen abgefüllt, bevor er auf den Markt kommt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Wein enthält 12 % Alkohol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e Das Weinhaus Paolo Cottini\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e „Paolo Cottini“ heißt das Weingut, mit dem das Ehepaar Paolo und Sara ihre persönliche Identität mit den von ihnen produzierten Weinen verbinden möchte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Weingut unter eigener Marke ist seit 2010 relativ neu, doch die Familie von Paolo Cottini ist schon lange mit dieser Leidenschaft verbunden. Dies ist tatsächlich die vierte Generation, wobei Silvano, Paolos Vater, seinem Sohn die Kunst der Herstellung von Qualitätswein beibringt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Weingut liegt im Herzen des Valpolicella, genau in Kastelruth, einem kleinen mittelalterlichen Dorf in der Gemeinde San Pietro in Cariano, auf einem Hügel gelegen. Die Burg, die dem Dorf ihren Namen gab, wurde zerstört, aber ihre Mauern, die immer noch auf dem höchsten Punkt des Hügels stehen, sind immer noch das Symbol königlicher Würde und ein Zeugnis ihrer militärischen Funktion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Weinberge liegen in zwei Gebieten des historischen Valpolicella, im Negrar-Tal, genau in Ca 'del Gallo, auf einer Höhe von ca. 580 Meter über dem Meeresspiegel im Südwesten und im Valgatara-Gebiet auf einer Höhe von ca. 250 Meter über dem Meeresspiegel im Südosten. Dieser deutliche Unterschied in Topographie und Höhenlage führt zu Qualitätstrauben mit charakteristischen und einzigartigen Eigenschaften, die in unterschiedlichen Anteilen kombiniert ihren Weinen Leben verleihen. Alle Pflanzen des Weinbergs werden mit der klassischen „Pergola“-Methode angebunden, was bedeutet, dass alle Trauben von Hand geerntet werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Bei den klassischen DOC- und DOCG-Weinen aus dem Weinberg bewahren sie die Tradition des Ausbaus, des Geschmacks, des Aromas und der Herstellung. In ihren IGT-Weinen versuchen Paolo und Sara, ihre Vorstellungen davon zum Ausdruck zu bringen, wie der Wein schmecken, lagern und sich ausdrücken soll. Ihre IGT-Weine sind daher sehr persönlich und ein Ort, an dem man wirklich viel Wein für das Geld bekommt.\u003c\/p\u003e","brand":"Paolo Cottini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064242282788,"sku":"4507","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Paolo-Cottini-Zore-Spumante-brut-Blanc-de-noir.png?v=1716990012"},{"product_id":"ferrari-spumante-maximum-rose","title":"Ferrari Spumante Maximum Rose","description":"\u003cp\u003eDer Ferrari Spumante DOC Maximum Rosé ist einer der kühleren Weine des Weinguts. Der Wein wird aus einer Kombination von Pinot Nero (60%) und Chardonnay (40%) hergestellt. Er ist ein wunderbar weicher und fruchtiger Schaumwein mit Noten von Kirsche und Grapefruit. Der Wein ist im Glas lachsrosa und hat Fruchtaromen mit einem rauchigen Ton. Eine angenehme Mousse, die wunderbar zu einem Gericht mit weißem Fisch passt. Eine weitere Möglichkeit besteht darin, diesen köstlichen Ferrari-Wein mit italienischer Küche zu kombinieren. Probieren Sie diesen Wein beispielsweise zu Spaghetti in Tomatensauce.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e Bestellen Sie Ferrari-Weine online bei Grandcruwijnen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e Sie können Ferrari-Weine natürlich online bei Grandcruwijnen.nl kaufen, dem Weinhandel mit einer der größten Weinsammlungen in den Niederlanden und Belgien, wo Sie sowohl außergewöhnliche Weine als auch Weine für jedes Budget bestellen können. Qualitätsprodukte, schnelle Lieferung und zuverlässiger Service sind Grand Cru-Weine!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568368165156,"sku":"GCW-FERR-17004","price":40.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Ferrari_Spumante_DOC_Maximum_Rose.png?v=1720462713"},{"product_id":"ferrari-spumante-maximum-blanc-de-blanc-brut","title":"Ferrari Spumante Maximum Blanc de Blanc Brut","description":"\u003cp\u003eDer Brut Maximum ist eine (große) Stufe auf der Leiter der Spumantes von Ferrari. „Maximum“ bedeutet, dass das Ziel darin besteht, maximale Qualität zu erreichen. Wie die meisten anderen Ferrari-Weine wird er ausschließlich aus Chardonnay hergestellt, der aus Weinbergen in einer Höhe zwischen 300 und 700 Metern mit einer Ausrichtung von Südosten nach Südwesten geerntet wird und daher schön in der Nachmittagssonne liegt. Die Erträge sind begrenzt und die Trauben werden im September von Hand geerntet. Um eine wirklich gute Qualität zu erzielen, wird nur der erste Teil der Pressung verwendet, der Rest würde zu viel Pflanzlichkeit und Schärfe ergeben. Die Flaschengärung dauert nicht weniger als drei Jahre, um eine perfekte Mousse zu erzeugen. Ein wunderbares Glas, schön ausgewogen, weich, mit einer wunderbaren Länge und schönen Säuren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Glas hat der Ferrari Maximum eine klare goldgelbe Farbe mit einer feinen Mousse. In der Nase riechen wir schöne Noten von geröstetem Brot, Blumen und gelben Früchten, schön und breit. Im Mund ist der Ferrari Spumante schön trocken und kraftvoll mit einer perfekten Mousse, schönen weißen Früchten, Birne und Pfirsich, Zitrus, lebendig, schön geröstet und einer sehr guten Länge.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Bei der Champagner- \u0026amp; Sektmeisterschaft holte Ferrari nicht weniger als 11 Goldmedaillen-Lektionen, errang den ersten Preis und darf sich „Schaumweinproduzent des Jahres 2017“ nennen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e Bestellen Sie Ferrari-Weine online bei Grandcruwijnen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e Sie können Ferrari-Weine natürlich online bei Grandcruwijnen.nl kaufen, dem Weinhandel mit einer der größten Weinsammlungen in den Niederlanden und Belgien, wo Sie sowohl außergewöhnliche Weine als auch Weine für jedes Budget bestellen können. 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Mit seinem funkelnden Charakter und seiner modernen Herstellungsmethode bietet dieser Rosé eine frische und zeitgemäße Trinkempfehlung. Sein Geheimnis liegt in der Kombination aus nachhaltiger Produktion und traditioneller Weinherstellung, die sich im Geschmack widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBeim Eingießen beeindruckt der Vigna 800 Spumante Rosato Corvina Brut Bio 'Polda' mit einer zarten, lachsrosa Farbe, die an die ersten Sonnenstrahlen eines Frühlingsmorgens erinnert. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet an frischen Erdbeeren, saftigen Himbeeren und einem Hauch von Rose, was zu einem angenehm floralen Erlebnis führt. Am Gaumen präsentiert sich der Schaumwein frisch und lebendig, mit gut balancierten Noten von roter Frucht, die von einer feinen Perlage begleitet werden. Der Abgang ist erfrischend und klar, mit einer subtilen Mineralität, die den Gesamteindruck abrundet. Dank seiner Struktur hat dieser Schaumwein ein gutes Alterungspotential von bis zu drei Jahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Rosévin wird aus Corvina-Trauben hergestellt, die auf biozertifizierten Weingütern gedeihen, eingebettet in die sanften Hügel einer unvergleichlichen Weinbauregion. Die Trauben werden sorgsam von Hand gelesen, um die Reinheit und Frische des Endprodukts sicherzustellen. Der Vinifikationsprozess zielt darauf ab, die natürliche Aromatik der Corvina zu bewahren, indem er eine schonende Pressung und eine temperaturkontrollierte Gärung umfasst. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche, wodurch der Wein seine feine Perlage und sein delikates Geschmacksprofil entwickelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Spumante Rosato harmoniert wunderbar mit einer Vielzahl von Gerichten. Seine Frische und lebendige Säure machen ihn zum idealen Begleiter für leichte Vorspeisen, Meeresfrüchte und sommerliche Salate. Auch zu gegrilltem Lachs und apfelbetonen Desserts bietet er einen eleganten Kontrapunkt. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 6-8°C; für ein vollständiges Genusserlebnis empfiehlt es sich, den Wein kurz vor dem Genuss zu dekantieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVigna 800 ist ein herausragender Name in der Welt der biologischen Weinerzeugung, bekannt für seine Hingabe zur Natürlichkeit und sein Engagement für nachhaltige Praktiken. Mit tiefer Verwurzelung in der Region hat das Weingut zahlreiche Auszeichnungen erworben, nicht nur für die Qualität seiner Weine, sondern auch für seine Pionierarbeit im biologischen Anbau. Diese Leidenschaft für terroirgetreue Weine spiegelt sich in jedem Tropfen wider und macht Vigna 800 zu einem Liebling unter Kennern und GenießerInnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Vigna 800","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54881940308348,"sku":"VHI0249","price":21.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Spumante-italien-veneto-corvina-veronese-rose-spumante-vigna-800-75cl-vinogvelsmag-1.png?v=1737111947"},{"product_id":"conceito-vinhos-espumante-brut-nature-2021-white","title":"Conceito Vinhos Espumante Brut Nature 2021 white","description":"\u003cp\u003eDer Conceito Vinhos Espumante Brut Nature 2021 ist ein faszinierendes Beispiel dafür, wie die Grüner Veltliner Traube außerhalb Österreichs zu einem vielschichtigen Schaumwein verarbeitet werden kann. Hergestellt im berühmten Douro-Tal in Portugal, verbindet dieser Espumante die Eleganz der traditionellen Flaschengärung mit der Frische und Komplexität der Grüner Veltliner Traube. Diese einzigartige Kombination spricht sowohl Kenner als auch Neugierige an und stellt eine spannende Entdeckung in der Welt der Schaumweine dar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Erscheinung strahlt dieser Espumante in einem hellen Strohgelb mit einer feinen Perlage, die auf seine elegante Struktur hinweist. In der Nase entfaltet sich ein lebhafter Duft von aufgeschnittener Ananas, spritzigen Zitrusfrüchten und einem Hauch von frisch gebackenem Hefeteig, begleitet von subtilen kräutrigen Noten von Melisse und Zitronenverbene. Am Gaumen präsentiert sich der Wein knochentrocken und unglaublich frisch, mit einer prägnanten Säure, die die Zitrusaromen unterstreicht und eine belebende Schärfe verleiht. Der Abgang ist langanhaltend und erfrischend, was Lust auf den nächsten Schluck macht. Der Espumante hat ein gutes Reifepotenzial, wobei die Aromen mit der Zeit noch weiter an Tiefe gewinnen könnten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Conceito Vinhos Espumante wird in der malerischen Region Douro hergestellt, die bekannt für ihre steilen, terrassierten Weinberge ist. Das Terroir dieser Region, mit seinen schieferhaltigen Böden und dem atlantischen Einfluss, verleiht den Trauben eine besondere mineralische Note. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um ihre Qualität zu gewährleisten. Nach der Ernte reift der Grundwein sowohl in gebrauchten Barriques als auch in Edelstahltanks, um eine ausgewogene Aromatik zu erreichen. Der Übergang zum Schaumwein erfolgt durch die traditionelle Flaschengärung ohne Dosage, was die pure Ausdruckskraft der Trauben bewahrt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Espumante ist ein hervorragender Begleiter zu leichten Fischgerichten, frischen Meeresfrüchten oder einem knackigen Sommersalat. Auch als Aperitif verleiht er jedem Anlass ein besonderes Jubilieren. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei einer Temperatur von 8 bis 10 Grad Celsius. Eine leichte Dekantierung kann die komplexen Aromen zusätzlich zur Geltung bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eConceito Vinhos Lda ist in der Douro-Region verankert und hat sich durch seine Avantgarde-Ansätze in der Weinherstellung einen Namen gemacht. Seit seiner Gründung legt das Weingut großen Wert auf die Erhaltung und Innovation regionaler Traditionen. Conceito Vinhos hat es geschafft, mit seinen originellen Kreationen, wie dem Einsatz der österreichischen Traube Grüner Veltliner, die Aufmerksamkeit internationaler Weinliebhaber zu gewinnen. Diese Erfolge unterstreichen die Bedeutung und den Einfluss des Weinguts in der portugiesischen Weinszene.\u003c\/p\u003e","brand":"Conceito Vinhos Lda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55246473167228,"sku":"VC-8104","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_conceito_vinhos_espumante_brut_nature_2018_1280x1280_66f7a5ed-5bb6-4279-a75a-4b4912c768da.jpg?v=1747222063"},{"product_id":"terre-della-rocca-ysola-spumante-metodo-classico-dosaggio-zero-magnum","title":"Terre della Rocca Ysola Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero Magnum","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie den Terre della Rocca Ysola Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero Magnum – ein herausragender Schaumwein aus der Emilia-Romagna, der die Charakteristik der seltenen Albana-Traube auf eindrucksvolle Weise interpretiert. Unverfälscht und kompromisslos: Dieser Schaumwein zeichnet sich durch absolute Trockenheit (Dosaggio Zero) aus und wird in der Magnum-Flasche mit einer außergewöhnlich langen Reifezeit auf der Hefe präsentiert. Ein prickelnder Genuss für Liebhaber charakterstarker, handwerklicher Schaumweine mit besonderer Geschichte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Ysola Spumante ein strahlendes Goldgelb, das durch feine, ausdauernde Perlage belebt wird. In der Nase verbinden sich Aromen von weißem Pfirsich, reifen Birnen, Zitronenzeste und frischer Mandel mit dezent hefigen und mineralischen Noten – ein Tribut an die lange Flaschenreifung. Am Gaumen überzeugt der Wein mit ausgeprägter Frische, komplexem Spiel zwischen cremiger Textur und lebendiger Säure. Noten von gelber Frucht, Zitronenblüte und einem Hauch von weißem Pfeffer zeigen sich strukturiert und elegant. Der Nachhall ist erstaunlich lang, trocken und mineralisch – ein echter Charakterwein. Dank seiner 44-monatigen Lagerung auf dem Hefesatz besitzt dieser Spumante ein intensives und vielschichtiges Aromaprofil und ein bemerkenswertes Reifepotenzial, das ihn ideal für besondere Anlässe macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Terre della Rocca liegen in den besten Lagen der Emilia-Romagna, wo der kalkhaltige, gut durchlässige Boden und das gemäßigte Klima der Albana-Traube eine optimale Reife verleihen. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um ihre charakteristische Frische und das reiche Polyphenol-Profil im Schalen zu bewahren. Im Keller folgt die Herstellung nach der klassischen Methode (Metodo Classico), mit einer ersten Gärung im Edelstahltank und einer zweiten Flaschengärung. Ysola reift ganze 44 Monate auf der Hefe, ganz ohne Dosage, sodass die Finesse und die natürliche Komplexität der Rebsorte ideal zur Geltung kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Spumante ist ein ausgezeichneter Begleiter zu feinwürzigen Antipasti, rohem Fisch (Sashimi, Carpaccio) oder Austern, aber auch zu gereiften, nicht zu kräftigen Käsesorten. Bei 8–10 °C servieren; idealerweise vor dem Genuss 15 Minuten belüften oder in eine Karaffe umfüllen, um die Aromenvielfalt voll zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerre della Rocca ist ein innovativer Produzent aus der Emilia-Romagna, der sich auf die Erzeugung charakterstarker Weine und Schaumweine aus regionaltypischen Rebsorten spezialisiert hat. Das Weingut versteht es meisterhaft, Tradition und moderne Weinbereitung zu verbinden – mit einem klaren Fokus auf Qualität und Terroir. Mit Weinen wie dem Ysola zeigt Terre della Rocca, wie viel Potenzial in der oft unterschätzten Albana-Traube steckt – und liefert einen weiteren Beweis für die wachsende internationale Relevanz der Region.\u003c\/p\u003e","brand":"Terre della Rocca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472935108988,"sku":"XW-46117","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/terre-della-rocca-ysola-spumante-metodo-classico-dosaggio-zero-magnum-0.jpg?v=1773721667"},{"product_id":"contratto-asti-spumante-metodo-classico-de-miranda-2019","title":"Contratto Asti Spumante Metodo Classico De Miranda 2019","description":"\u003cp\u003eDer Contratto Asti Spumante Metodo Classico De Miranda 2019 verkörpert den Höhepunkt italienischer Schaumweintradition. Dieser Spumante hebt sich durch seine aufwendige Herstellung nach dem klassischen Flaschengärverfahren deutlich von üblichen Asti-Varianten ab – für außergewöhnliche Raffinesse und Komplexität. Die traditionsreiche Kombination aus Moscato Bianco und Moscato Reale bringt hier einen Wein hervor, der die reiche Historie und Innovationsfreude des Piemont in jeder Flasche feiert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der De Miranda in einem hellen, strohgelben Ton mit feiner und anhaltender Perlage. Das Bouquet ist ausgesprochen vielschichtig: Frische Noten von weißen Blüten, Holunder, reifem Pfirsich und Muskat steigen verführerisch in die Nase, begleitet von einem Hauch Honig und kandierten Zitrusfrüchten. Am Gaumen entfaltet sich der Wein herrlich cremig mit ausgewogener Süße und einer eleganten Frische. Die Aromen reifer exotischer Früchte, Orangenblüte und subtiler Würze setzen sich fort, bis hin zu einem langanhaltenden, sauberen Abgang, der niemals schwer wirkt. Die feine Säurestruktur verleiht ihm eine besondere Lebendigkeit und macht ihn ungewöhnlich strukturiert für einen Asti.\n\nDer De Miranda besitzt dank seiner Vinifikation großes Reifepotenzial: Er kann jung aufgrund seiner Fruchtigkeit genossen werden, gewinnt jedoch an Tiefe und Finesse mit einigen Jahren Flaschenreife.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Schaumwein stammt aus den besten Lagen des Piemonts, einer traditionsreichen Region für den Anbau aromatischer Muskateller-Trauben. Die mineralreichen Böden, kühlen Nächte und warmen Tage geben den Trauben ihr unverwechselbares Aroma und ihre frische Säure. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um höchste Qualität zu garantieren und anschließend schonend gepresst.\n\nDie Besonderheit des De Miranda ist seine zweite Gärung in der Flasche nach der Metodo Classico, ähnlich wie beim Champagner. Nach einer langsamen Gärung reift der Spumante für mehrere Jahre auf der Hefe, was ihm Komplexität, feine Perlage und bemerkenswerte Finesse verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Contratto De Miranda eignet sich hervorragend als Aperitif, begleitet aber ebenso Desserts auf Fruchtbasis, frische Erdbeeren oder eine Tarte au Citron perfekt. Zu herzhaften Speisen empfiehlt er sich mit mildem, cremigem Käse oder Vitello Tonnato. Genießen Sie ihn gut gekühlt bei 6-8°C. Ein kurzes Dekantieren ist für die volle Entfaltung der Aromen nicht notwendig, jedoch empfiehlt sich das Öffnen einige Minuten vor dem Genuss.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Cantina Contratto, gegründet 1867 und heute unter der Ägide der Familie Rivetti (La Spinetta), zählt zu den Pionieren des Schaumweinbaus im Piemont. Mit ihrer Innovationskraft und kompromisslosem Qualitätsdenken setzte Contratto Maßstäbe und etablierte die Region als eine der besten Italiens für Metodo Classico-Schaumwein. Die Verbindung von Tradition und Moderne, gepaart mit zahlreichen internationalen Auszeichnungen, unterstreicht die Ausnahmestellung dieses Hauses.\u003c\/p\u003e","brand":"Contratto (La Spinetta)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472992420220,"sku":"XW-55357","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/contratto-asti-spumante-metodo-classico-de-miranda-2019-0.png?v=1773759225"},{"product_id":"brundelmayer-spumante-metodo-classico-riserva-brut","title":"Brundelmayer Spumante Metodo Classico Riserva Brut","description":"\u003cp\u003eDer Bründlmayer Spumante Metodo Classico Riserva Brut ist eine herausragende Schaumwein-Cuvée aus dem Weinviertel und setzt neue Maßstäbe für österreichische Schaumweine. Dieser Spumante vereint die besten Eigenschaften von Chardonnay, Grüner Veltliner, Pinot Bianco und Pinot Grigio und wird nach der traditionellen Flaschengärung („Metodo Classico“) gekeltert. Als Premium-Produkt von Bründlmayer vereint er handwerkliche Präzision mit dem reichen Terroir Niederösterreichs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich dieser Spumante mit einem klaren, funkelnden Strohgelb und feiner, lang anhaltender Perlage. Die Nase begeistert mit einer komplexen Aromatik aus frischem Apfel, Birne und einem Hauch von Brotkruste und Haselnuss – ein Zeichen der Reife durch die Flaschengärung. Am Gaumen entfaltet sich eine lebendige Frische mit feiner Säurestruktur. Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und mürbem Brioche verbinden sich harmonisch mit einer eleganten Mineralität. Der Abgang ist lang und seidig, mit subtilen Anklängen von Mandeln und reifen Früchten. Dank seines Balance und der strukturierten Säure besitzt der Spumante ein gutes Reifepotenzial und kann sowohl jung genossen, als auch einige Jahre gelagert werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diese Cuvée stammen aus ausgewählten Lagen des Weinviertels, deren kühle Klimabedingungen und kalkhaltige Böden ein ausdrucksstarkes Fruchtprofil und eine elegante Frische ermöglichen. Die sorgfältige Handlese sorgt dafür, dass nur perfekte, gesunde Trauben in den Keller gelangen. Nach der behutsamen Pressung und Vinifikation der verschiedenen Rebsorten erfolgt die Assemblage. Der Ausbau auf der Feinhefe in der Flasche – mindestens 36 Monate – bereichert den Spumante mit zusätzlicher Komplexität, Finesse und Cremigkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Bründlmayer Spumante Metodo Classico Riserva Brut ist der perfekte Aperitif, passt aber ebenso hervorragend zu feinen Vorspeisen wie Austern, Carpaccio vom Fisch oder Ziegenfrischkäse. Auch zu eleganten Hauptgängen mit Geflügel oder Meeresfrüchten setzt er Akzente. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei 6-8°C. Ein kurzes Dekantieren im Glas kann die vielschichtige Aromatik zusätzlich hervorheben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBründlmayer ist einer der erfolgreichsten und renommiertesten Betriebe Österreichs und steht weltweit für Weine auf höchstem Niveau. In Langenlois im Kamptal gelegen, bewirtschaftet das Familienweingut Top-Lagen im Weinviertel und Kamptal und setzt immer wieder Qualitätsmaßstäbe. Besonders bekannt ist Bründlmayer für seine feinen, mineralischen Weißweine sowie für seine Pionierarbeit bei hochwertigen Schaumweinen nach traditioneller Methode. Zahlreiche internationale Auszeichnungen unterstreichen die Stellung des Gutes als Ikone österreichischer Weinkultur.\u003c\/p\u003e","brand":"Brundelmayer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472996581756,"sku":"XW-36839","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/brundelmayer-spumante-metodo-classico-riserva-brut-0.png?v=1773692384"},{"product_id":"terre-della-rocca-ysola-spumante-metodo-classico-dosaggio-zero","title":"Terre della Rocca Ysola Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie den Terre della Rocca Ysola Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero – ein außergewöhnlicher Schaumwein aus der traditionsreichen Region Emilia-Romagna. Dieser Spumante wird ausschließlich aus der autochthonen Albana-Traube vinifiziert und durch das aufwändige Metodo Classico hergestellt, was ihm eine bemerkenswerte Komplexität und Vielschichtigkeit verleiht. Mit 44 Monaten Reifung auf der Hefe (sur lie) zeigt Ysola, wie raffinierte Handwerkskunst und einzigartige Traubencharakteristik zusammenfinden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich Ysola mit einer einladend goldgelben Farbe und einer feinen, anhaltenden Perlage – ein optisches Signal für seine lange Reifung auf der Hefe. In der Nase entfaltet sich ein intensives Aromenspiel von weißen Blüten, reifen gelben Früchten, dazu Hefe- und Brioche-Noten, die an edlen Champagner erinnern, aber durch eine klare Mineralität und Würze durchaus eigenständig wirken. Am Gaumen überzeugt der Spumante durch beeindruckende Frische, saftige Fruchtnoten und eine lebendige, aber harmonisch eingebundene Säure. Die zero-dosage-Ausbaustilistik lässt die Ursprünglichkeit und den Charakter der Albana-Traube voll zur Geltung kommen: Trocken, präzise, mit cremiger Textur und vielschichtigen, salzigen Anklängen. Das Finale ist lang, frisch und elegant, getragen von einer feinen, mineralischen Salzigkeit und würzigen Nuancen. Dank seiner Komplexität und Struktur besitzt Ysola ein ausgezeichnetes Reifepotenzial für mehrere Jahre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für Ysola gedeihen auf ausgewählten Weinbergen in den Hügeln der Emilia-Romagna, wo kalkhaltige Böden und günstige Mikroklimata die Entwicklung aromatischer und strukturierter Albana-Trauben begünstigen. Die Lese erfolgt dabei ausschließlich von Hand, um eine perfekte Selektion und schonende Behandlung der Trauben zu gewährleisten. Mit größter Sorgfalt wird nach dem schonenden Pressen die klassische Flaschengärung (Metodo Classico) eingesetzt. Nach der zweiten Gärung reift der Wein ganze 44 Monate auf der Feinhefe, wodurch er sein vielschichtiges Geschmacksprofil und seine feine Perlage erhält. Die Abfüllung erfolgt ohne Liqueur d'Expédition (Dosaggio Zero), sodass der authentische Charakter des Weines völlig unverfälscht präsentiert wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Terre della Rocca Ysola eignet sich hervorragend als Begleiter zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, Austern, sowie zu leichten Vorspeisen und edlen vegetarischen Speisen. Auch zu gereiftem Käse oder Prosciutto entfaltet sich sein Facettenreichtum besonders gut. Servieren Sie ihn idealerweise bei 8–10 °C. Um das volle Aromenspektrum zu genießen, empfiehlt es sich, den Spumante kurz vor dem Genuss zu öffnen; ein Dekantieren ist nicht notwendig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerre della Rocca steht für exzellente Weintradition in der Emilia-Romagna und gehört zu den aufstrebenden Produzenten der Region. Mit tiefem Respekt für das Terroir und der Leidenschaft für einheimische Rebsorten wie Albana, setzt das Weingut auf nachhaltige Bewirtschaftung und innovative Kellertechniken. Terres della Rocca konnte sich in den letzten Jahren insbesondere mit authentischen, charaktervollen Schaumweinen einen Namen machen und verbindet auf einzigartige Weise regionale Identität mit zeitgemäßer Stilistik.\u003c\/p\u003e","brand":"Terre della Rocca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55473254564220,"sku":"XW-46116","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/terre-della-rocca-ysola-spumante-metodo-classico-dosaggio-zero-0.jpg?v=1773721663"},{"product_id":"santa-barbara-spumante-metodo-classico-brut","title":"Santa Barbara Spumante Metodo Classico Brut","description":"\u003cp\u003eDer Santa Barbara Spumante Metodo Classico Brut bringt italienische Eleganz und außergewöhnliche Handwerkskunst in Ihr Glas. Dieser Schaumwein aus den sonnenverwöhnten Marken verbindet die Rebsorten Chardonnay und Pinot Nero zu einem ausgewogenen Genuss – frisch, feinperlig und von natürlicher Raffinesse. Die traditionelle Flaschengärung nach Metodo Classico verleiht ihm eine Tiefe, die Kenner wie Entdecker begeistert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Spumante in hellem Strohgelb, durchzogen von einer feinen, lebendigen Perlage. Das Bouquet öffnet sich vielschichtig mit Nuancen von grünen Äpfeln, weißen Blüten und einem Hauch von Brioche – ein Duft, der Leichtigkeit und Komplexität gleichermaßen verspricht. Am Gaumen überzeugt der Wein mit frischer, eleganter Säure, dezenter Cremigkeit und fruchtigen Akzenten von Zitrone und Birne. Eine zarte Mineralität sorgt für Balance, während der lange, trockene Abgang mit feinen Hefenoten und einem Hauch von Mandeln endet. Dank der ausgewogenen Struktur entfaltet dieser Spumante mit etwas Reife am Gaumen noch zusätzliche Tiefe, lässt sich aber auch jung und lebendig genießen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Schaumwein stammen aus den besten Lagen der Marche, einem Gebiet mit kiesigen Böden und einem gemäßigten, maritimen Klima. Handlese garantiert eine schonende Auswahl der besten Chardonnay- und Pinot Nero-Trauben – Frische und aromatische Intensität bleiben so bewahrt. Die Vinifikation nach Metodo Classico – der traditionellen Flaschengärung – sorgt für die besonders feine Perlage und den eleganten Charakter. Nach der zweiten Gärung reift der Spumante mehrere Monate auf der Hefe, wodurch das Aromenspektrum und die komplexe Textur entstehen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Spumante ist ein vielseitiger Begleiter zu feinen Vorspeisen wie Carpaccio von Meeresfrüchten, mild geräuchertem Fisch oder leichten Antipasti. Auch zu cremigem Risotto und feinen Pastagerichten setzt er lebendige Akzente. Perfekt serviert bei 6–8°C, gerne frisch geöffnet oder, für noch mehr Aroma, 10 Minuten im Glas belüftet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Santa Barbara steht seit seiner Gründung in den 1990er Jahren für Innovationskraft und die Renaissance autochthoner wie internationaler Rebsorten in den Marken. Mit modernem Know-how und großem Respekt vor Tradition hat sich Santa Barbara zu einer Größe der Region entwickelt. Die Kombination aus Leidenschaft, Experimentierfreude und kompromissloser Qualitätsorientierung wurde mit zahlreichen internationalen Auszeichnungen belohnt.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Barbara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55473258037628,"sku":"XW-12749","price":24.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/santa-barbara-spumante-metodo-classico-brut-0.png?v=1773669015"},{"product_id":"santa-barbara-spumante-metodo-classico-brut-rose","title":"Santa Barbara Spumante Metodo Classico Brut Rose","description":"\u003cp\u003eDer Santa Barbara Spumante Metodo Classico Brut Rosé bringt die Eleganz und Raffinesse italienischer Schaumwein-Tradition direkt aus der malerischen Region Marken ins Glas. Diese exquisite Cuvée aus Chardonnay und Pinot Nero vereint frische Leichtigkeit mit klassischer Komplexität und eignet sich perfekt für besondere Anlässe oder als stilvolle Begleitung zu feinen Speisen. Seinen Charakter verdankt er dem Metodo Classico, der traditionellen Flaschengärung, die ihm eine besonders feine Perlage und ausdrucksstarkes Aromenspiel verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich dieser Spumante in einem zarten Lachsrosa mit lebendigen, anhaltenden Perlenschnüren. Das Bouquet verführt mit frischen Noten von roten Beeren, Zitruszeste, Blüten und einem Hauch Brioche – typisch für die traditionelle Flaschengärung. Am Gaumen zeigt sich der Santa Barbara Brut Rosé saftig und ausgewogen: Himbeere, Johannisbeere und Granatapfel treffen auf eine feine mineralische Frische, abgerundet durch einen leicht cremigen Schmelz. Die lebendige Säure verleiht ihm Struktur und Eleganz, während der Nachhall mit dezent Hefenoten, hellen Früchten und einer angenehmen, trocken-mineralischen Länge beeindruckt. Dieser Spumante Klassico hat auch ein feines Reifepotenzial und kann bei optimaler Lagerung über die nächsten 2-3 Jahre an zusätzlicher Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Spumante stammen aus ausgewählten Parzellen der Marken-Region, die für ihre kalkhaltigen Böden und das gemäßigte Klima bekannt ist. Chardonnay und Pinot Nero werden sorgfältig von Hand gelesen, um höchste Qualität sicherzustellen. Die Vinifikation folgt streng dem Metodo Classico – nach behutsamer Pressung und kontrolliert kühler Vergärung durchläuft der Wein die zweite Gärung in der Flasche. Anschließend reift er für mehrere Monate auf der Hefe, was ihm seine ausgeprägte Finesse und das vielschichtige Aromenspiel verleiht. Durch sorgsame Remuage und Degorgement vollendet, garantiert dieser Spumante höchsten Genuss nach traditioneller italienischer Winzerkunst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Santa Barbara Spumante Metodo Classico Brut Rosé ist ein vielseitiger Speisenbegleiter. Er harmoniert hervorragend mit leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten, Lachs-Carpaccio, Sushi, Antipasti oder feinen Fischgerichten. Auch zu fruchtigen Desserts oder einfach als eleganter Aperitif entfaltet er sein volles Potenzial. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 6 und 8°C. Eine kurze Dekantierzeit ist nicht notwendig – der Wein kann direkt geöffnet und genossen werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Santa Barbara, gegründet 1994 von Stefano Antonucci, hat sich als Pionier in der Marche etabliert. Mit innovativen Methoden, großem Respekt vor dem Terroir und viel Leidenschaft setzt Santa Barbara Maßstäbe in der Region – auch international. Neben mehrfach ausgezeichneten Stillweinen überzeugt das Haus vor allem mit exzellenten Schaumweinen, die die Vielfalt und Qualität der Marken widerspiegeln. Santa Barbara gilt als Vorreiter moderner Vinifikation und trägt maßgeblich zur Bekanntheit des Gebiets bei.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Barbara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55473258135932,"sku":"XW-12761","price":25.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/santa-barbara-spumante-metodo-classico-brut-rose-0.jpg?v=1773668989"},{"product_id":"franc-lizer-spumante-opale-rose-zero-alcol","title":"Franc Lizer Spumante Opale Rosè Zero Alcol","description":"\u003cp\u003eDer Franc Lizer Spumante Opale Rosè Zero Alcol bringt italienische Lebensfreude auf ganz neue, erfrischende Weise ins Glas – ganz ohne Alkohol. Dieser schäumende Rosé überzeugt mit seiner edlen Komposition aus Glera- und Merlot-Trauben und verbindet prickelnden Genuss mit Leichtigkeit. Ein spannendes Highlight für alle, die festliche Momente ohne Kompromisse feiern möchten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Opale Rosè mit einer zarten, lachsrosanen Farbe und feiner Perlage, die sofort ins Auge fällt. Das Bukett ist aromatisch und verführerisch: Noten von roten Beeren, reifen Erdbeeren und saftigen Kirschen vereinen sich mit Nuancen von frisch geschnittenem Apfel und floralen Akzenten. Am Gaumen begeistert der Franc Lizer Opale Rosè Zero Alcol mit seiner angenehmen Frische, der feinen Süße und lebhaften Säure, die harmonisch zusammenspielen. Die feine, langanhaltende Mousse unterstreicht das fruchtige Profil. Der Abgang ist sauber, leicht und belebend – ein alkoholfreier Spumante, der keine Wünsche offenlässt. Aufgrund seiner alkoholfreien Machart sollte der Wein jung genossen werden und eignet sich perfekt für unkomplizierten Genuss in geselliger Runde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Spumante stammen aus den sanften Hügeln von Friuli-Venezia Giulia, einer Region, die für ihre reiche Vielfalt und außergewöhnliches Terroir bekannt ist. Die Böden sind reich an Mineralstoffen und das Klima bietet viel Sonne sowie kühle Nächte, was Frische und Aromaintensität sichert. Nach der sorgfältigen Handlese werden die Glera- und Merlot-Trauben besonders schonend verarbeitet. Die alkoholfreie Herstellung erfolgt durch modernste Entalkoholisierungsmethoden, sodass das volle Aroma der Früchte erhalten bleibt. Die anschließende Versektung sorgt für die feine Perlage und macht ihn zu einem authentischen Genussmoment – auch ohne Alkohol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser erfrischende Spumante Rosé passt wunderbar zu leichten Vorspeisen, Salaten mit Ziegenkäse, mediterranen Antipasti oder fruchtigen Desserts – ebenso ist er ein animierender Aperitif für besondere Anlässe. Am besten gut gekühlt bei 6-8 °C servieren. Dekantieren ist nicht erforderlich – einfach einschenken und die pure Frische genießen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFranc Lizer steht für Innovationskraft und höchste Qualität im Bereich der alkoholfreien Weine und Sekte. Das Haus arbeitet eng mit lokalen Winzern in Friaul zusammen, um authentische, terroirgeprägte Weine auch alkoholfrei zugänglich zu machen. Mit ihrem Fokus auf handwerkliche Produktion und moderner Technik hat Franc Lizer in der Wein-Community Italiens viel Anerkennung gewonnen und setzt neue Maßstäbe in Sachen Genuss und Lebensfreude, ganz ohne Alkohol.\u003c\/p\u003e","brand":"Franc Lizer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55473270391164,"sku":"XW-57163","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/franc-lizer-spumante-opale-rose-zero-alcol-0.png?v=1773774474"},{"product_id":"franc-lizer-spumante-opale-blanc-de-blancs-zero-alcol","title":"Franc Lizer Spumante Opale Blanc de Blancs Zero Alcol","description":"\u003cp\u003eDer Franc Lizer Spumante Opale Blanc de Blancs Zero Alcol ist eine alkoholfreie, prickelnde Spezialität aus dem renommierten Weinbaugebiet Friaul-Julisch Venetien. Mit seinem erfrischenden Charakter und der beeindruckenden Authentizität bietet er eine exquisite Alternative für alle, die auf Alkohol verzichten möchten, jedoch nicht auf Geschmack und Erlebnis. Die einzigartige Herstellung als Blanc de Blancs garantiert Reinheit und Eleganz in jedem Glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Opale mit einer feinen, lebhaften Perlage und einem strahlenden, hellen Strohgelb. Das Bouquet besticht durch frische, florale Noten, begleitet von weißen Blüten, grünem Apfel und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Am Gaumen zeigt er sich zugänglich und lebendig, mit einer angenehmen Frische, die an knackigen Granny Smith Apfel und etwas Limonenschale erinnert. Die Textur ist cremig und ausgewogen, ganz ohne künstliche Süße. Der Nachhall ist überraschend lang und erfrischend trocken, was seine edle Herkunft unterstreicht. Die feinbalancierte Säure trägt zur beeindruckenden Struktur und Langlebigkeit dieses alkoholfreien Spumante bei.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen alkoholfreien Spumante stammen aus den sonnenverwöhnten Weinbergen Friaul-Julisch Venetiens, deren mineralreiche Böden ideale Bedingungen für elegante Weißweine bieten. Die Lese erfolgt selektiv und zum optimalen Reifezeitpunkt, um Frische und Frucht zu bewahren. Nach der schonenden Pressung werden die Trauben entalkoholisiert, wodurch der natürliche Charakter der Frucht erhalten bleibt. Mit modernster Kellertechnik wird anschließend eine zweite Gärung initiiert, die das feine Mousseux bildet, das diesen Blanc de Blancs so besonders macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Franc Lizer Spumante Opale Blanc de Blancs Zero Alcol ist der perfekte Begleiter zu leichten Vorspeisen, Sushi, frischen Salaten und Meeresfrüchten. Auch als Aperitif glänzt er mit seiner Lebendigkeit. Am besten servieren Sie ihn gut gekühlt bei 6-8°C, idealerweise direkt aus dem Kühlschrank. Eine kurze Belüftung im Glas unterstreicht die Aromenvielfalt noch zusätzlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFranc Lizer steht in der Region Friaul-Julisch Venetien für Innovationsgeist und kompromisslose Qualität. Das Weingut verbindet die traditionsreiche Weinbaukunst Norditaliens mit modernster Technologie und einem feinen Gespür für aktuelle Genuss-Trends. Besonders im Bereich hochwertiger alkoholfreier Spumante gilt Franc Lizer als Pionier und Vorreiter – regelmäßig ausgezeichnet für seine kreativen und authentischen Produkte, die neue Standards setzen.\u003c\/p\u003e","brand":"Franc Lizer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55473270489468,"sku":"XW-57162","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/franc-lizer-spumante-opale-blanc-de-blancs-zero-alcol-0.png?v=1773774468"},{"product_id":"duca-di-dolle-spumante-rosato-100-rose","title":"Duca di Dolle Spumante Rosato 100% Rosè","description":"\u003cp\u003eDer Duca di Dolle Spumante Rosato 100% Rosè ist ein eleganter Rosé-Schaumwein, der ausschließlich aus Pinot Nero-Trauben hergestellt wird – eine Rarität in Venetos vielseitigem Repertoire. Mit seinen intensiven fruchtigen und floralen Aromen hebt sich dieser Spumante durch seine Frische und seinen feinen Charakter hervor. Entstanden auf einer der besten Parzellen des Weinguts, ist dieser Rosé eine moderne Interpretation traditioneller italienischer Handwerkskunst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Duca di Dolle Spumante Rosato in einem leuchtenden Lachsrosa mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase entfaltet er ein frisches und vielschichtiges Bouquet von Himbeeren, roten Johannisbeeren und zarten Noten von Wildrosen. Am Gaumen begeistert er mit einer lebhaften Fruchtigkeit, harmonischer Säure und einer bemerkenswert ausgewogenen Struktur. Der elegante Abgang ist geprägt von einer feinen Mineralität und einer subtilen Cremigkeit, die den Genuss lange nachhallen lässt. Dank der ausgewogenen Säure und dem frischen Fruchtprofil besitzt dieser Rosato ein gutes Reifepotenzial, auch wenn er hervorragend in seiner Jugend genossen werden kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Pinot Nero-Trauben für diesen Spumante stammen aus der renommierten Riva-Lage, einem der besten Weinberge des Weinguts in den sanften Hügeln von Rolle im Herzen Venetiens. Das außergewöhnliche Mikroklima und die mineralreichen Böden verleihen dem Wein seine charakteristische Finesse und Komplexität. Die Trauben werden von Hand geerntet, um höchste Qualität zu gewährleisten. Nach einer schonenden Pressung erfolgt die Vinifikation im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer zweiten Gärung im Tank nach der Charmat-Methode. Diese Sorgfalt sorgt für eine ausgeprägte Frische und feine Perlage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser prickelnde Rosato ist ein idealer Begleiter zu leichten Vorspeisen, Antipasti, Sushi oder frischen Meeresfrüchten wie Garnelen oder Jakobsmuscheln. Auch zu sommerlichen Salaten und milden Ziegenkäsen entfaltet er sein volles Potenzial. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei 6–8°C – eine kurze Dekantierzeit ist nicht erforderlich, um seine Frische und filigrane Aromatik zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDuca di Dolle ist ein angesehenes Weingut im Prosecco-Gebiet, das besonders für seine nachhaltigen Anbaumethoden und die hohe Qualität seiner Weine bekannt ist. Mit Sitz in den malerischen Hügeln von Rolle verbindet das Gut Tradition und Innovation und produziert charaktervolle Schaumweine, die in renommierten Wettbewerben ausgezeichnet wurden. Die besondere Hingabe an die Pinot Nero-Traube macht Duca di Dolle zu einem Vorreiter in der Region und zu einer wertvollen Adresse für Liebhaber hochwertiger Schaumweine.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55473290740092,"sku":"XW-27240","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/duca-di-dolle-spumante-rosato-100-rose-0.jpg?v=1773680688"},{"product_id":"bosca-spumante-di-qualita-mille-giorni-rose-brut-millesimato","title":"Bosca Spumante di Qualita Mille Giorni Rosè Brut 2015","description":"\u003cp\u003eDer Bosca Spumante di Qualità Mille Giorni Rosé Brut Millesimato ist ein prickelnder Ausdruck italienischer Handwerkskunst aus dem Herzen des Piemonts. Mit einer Cuvée aus Chardonnay und Pinot Nero verkörpert dieser Spumante die Eleganz und Frische, die Kenner von italienischen Schaumweinen so schätzen. Die Bezeichnung 'Mille Giorni' – tausend Tage – spiegelt die liebevolle Geduld und Sorgfalt wider, die in jede Flasche investiert wird und macht diesen Rosé zu einer ganz besonderen Entdeckung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Mille Giorni Rosé mit einer zarten, leuchtenden Lachsfarbe, gekrönt von einer feinen, lang anhaltenden Perlage. Das Bouquet ist vielschichtig: Frische Erdbeeren, feine Himbeernoten und ein Hauch von Brioche verbinden sich mit floralen Akzenten und einem Anflug von Zitruszeste. Am Gaumen zeigt sich der Brut lebendig und ausgewogen, mit einer harmonischen Balance aus Frische, feiner Frucht und zarter Cremigkeit. Noten von roten Beeren, etwas weißem Pfirsich und ein Hauch von Mandeln begleiten jedes Glas, abgerundet von einem anhaltend eleganten, belebenden Finish. Dank seiner Struktur und Finesse bietet der Spumante ein angenehmes Lagerpotenzial von mehreren Jahren, bleibt aber auch jung wunderbar zugänglich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Rosé Brut Millesimato stammen aus ausgewählten Lagen im Piemont, wo kalkhaltige Böden und ein gemäßigtes Klima für eine ausgewogene Reife und komplexe Aromen sorgen. Die Handlese garantiert, dass nur die besten Chardonnay- und Pinot Nero-Trauben in die Produktion gelangen. Nach der sanften Pressung folgt eine sorgfältige Gärung im Edelstahltank, um die Frische und Frucht zu bewahren. Die zweite Gärung erfolgt nach der Charmat-Methode über einen langen Zeitraum hinweg, wodurch der Wein seine feine, elegante Perlage und seine typische aromatische Komplexität erhält.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Mille Giorni Rosé eignet sich hervorragend als Aperitif und harmoniert besonders gut mit feinen Antipasti, leichten Fischgerichten oder auch klassischen piemontesischen Spezialitäten wie Agnolotti al plin. Servieren Sie ihn am besten gut gekühlt bei 6-8°C, um die Frische hervorzuheben. Ein kurzes Dekantieren ist nicht notwendig, aber ein großes Glas bringt die Aromenvielfalt schön zur Geltung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Traditionshaus Bosca ist seit 1831 eine feste Größe im piemontesischen Weinbau und für seine Innovationskraft im Spumante-Bereich bekannt. Als Familienunternehmen in sechster Generation verbindet Bosca jahrhundertealte Erfahrung mit modernster Kellertechnik. Mit Leidenschaft für Qualität und dem klaren Bekenntnis zur Region hat sich das Haus Bosca weltweit einen Namen gemacht – nicht zuletzt dank Kreationen wie dem Mille Giorni Rosé, die für ihre außergewöhnliche Eleganz und ihre regionale Identität geschätzt werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Bosca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55473293197692,"sku":"XW-32615","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bosca-spumante-di-qualita-mille-giorni-rose-brut-2015-0.jpg?v=1773684741"},{"product_id":"banfi-spumante-metodo-classico-brut","title":"Banfi Spumante Metodo Classico Brut","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie den Banfi Spumante Metodo Classico Brut, einen eleganten Schaumwein aus dem renommierten Hause Banfi. Mit seiner klassischen Cuvée aus Chardonnay, Pinot Bianco und Pinot Nero vereint dieser Spumante italienische Handwerkskunst und höchste Ansprüche an Qualität. Seine klassische Flaschengärung nach dem Metodo Classico macht ihn zu einer herausragenden Wahl für Liebhaber feinperliger, komplexer Schaumweine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Banfi Spumante Metodo Classico Brut mit einer leuchtenden, strohgelben Farbe und einer feinen, lang anhaltenden Perlage. In der Nase entfaltet sich ein elegantes Bouquet von weißen Blüten, reifen Birnen und zarten Zitrusnoten, untermalt von einem feinen Hauch Hefe und gerösteten Mandeln. Am Gaumen zeigt sich der Spumante ausgewogen und frisch, mit lebendiger Säure, cremigem Mousseux und delikaten Fruchtnoten, die von subtilen Brioche-Aromen ergänzt werden. Der Abgang ist harmonisch, anhaltend und animierend. Dank seiner ausgezeichneten Struktur verfügt dieser Schaumwein über ein interessantes Reifepotenzial und kann sowohl jung als auch nach ein paar Jahren Entwicklung genossen werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Banfi Spumante Metodo Classico Brut stammen aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen im Piemont, die von kalk- und lehmhaltigen Böden geprägt sind. Das gemäßigte Klima und die ausgewogene Sonneneinstrahlung bieten ideale Bedingungen für die Rebsorten Chardonnay, Pinot Bianco und Pinot Nero. Die Lese erfolgt von Hand, um nur die besten und gesündesten Trauben zu selektieren. Nach einer schonenden Pressung erfolgt die erste Gärung in Edelstahltanks, bevor die zweite Gärung nach dem Metodo Classico – also in der Flasche – stattfindet. Dieser Prozess garantiert feine Perlage und eine außergewöhnliche Komplexität. Der Wein reift mehrere Monate auf der Hefe, um Tiefe und Eleganz zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGenießen Sie diesen Schaumwein am besten als festlichen Aperitif oder als Begleiter zu feinen Antipasti, Meeresfrüchten, Austern sowie leichter mediterraner Küche. Auch zu Sushi und leichten Geflügelgerichten ist er eine stilvolle Wahl. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 6 und 8 °C. Ein kurzes Dekantieren ist nicht notwendig, entfalten Sie die Perlen direkt im Glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBanfi zählt zu den prestigeträchtigsten Weingütern Italiens und ist vor allem durch seine Innovationskraft und seine Leidenschaft für höchste Qualität bekannt. Das 1978 von den Brüdern Mariani gegründete Unternehmen hat sich sowohl im Piemont als auch in der Toskana einen exzellenten Ruf erarbeitet. Banfi steht für nachhaltigen Weinbau, modernste Kellertechnik und das Streben nach Perfektion – Werte, die sich in jedem einzelnen ihrer Weine widerspiegeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55473293656444,"sku":"XW-26302","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/banfi-spumante-metodo-classico-brut-0.png?v=1773676965"},{"product_id":"franc-lizer-spumante-rose-zero-alcol","title":"Franc Lizer Spumante Rosè Zero Alcol","description":"\u003cp\u003eDer Franc Lizer Spumante Rosé Zero Alcol ist die perfekte Wahl für alle, die auf prickelnden Genuss nicht verzichten möchten – ganz ohne Alkohol. Mit seiner eleganten roséfarbenen Erscheinung und einer sorgfältigen Mischung aus Glera und Merlot Trauben vereint dieser alkoholfreie Spumante italienisches Lebensgefühl mit Innovation. Inspirierend und erfrischend zugleich, erzählt dieser Spumante von der neuen Leichtigkeit des Genießens, ganz ohne Kompromisse beim Geschmack.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Franc Lizer Spumante Rosé Zero Alcol in einem zarten, leuchtenden Roséton, gekrönt von einer feinen, anhaltenden Perlage. In der Nase entfalten sich feine Aromen von roten Beeren, frischer Erdbeere und einem Hauch von hellen Blüten, gepaart mit einer angenehm fruchtigen Frische.\n\nAm Gaumen überzeugt der Spumante mit filigraner Fruchtigkeit, lebendiger Säure und spritziger Textur. Die perfekt ausbalancierte Leichtigkeit lässt Anklänge von Himbeere, roter Johannisbeere und einer subtilen floralen Note erkennen. Das Finale ist wunderbar erfrischend und herb-süß, mit einer animierenden Trockenheit, die lange nachhallt. Dank der alkoholfreien Herstellung bleibt seine Vitalität stets im Vordergrund – perfekt als Aperitif oder als Begleiter zu besonderen Momenten.\n\nAuch ohne Alkohol besitzt dieser Spumante ein hervorragendes Lagerpotenzial von bis zu zwei Jahren, in denen die frische Aromatik und Spritzigkeit optimal erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Franc Lizer Spumante Rosé Zero Alcol entstammen den sonnenverwöhnten Weinbergen der Region Friuli-Venezia Giulia, die für ihre mineralreichen Böden und das milde Mikroklima bekannt ist. Sorgfältige Handlese garantiert, dass nur die besten Glera- und Merlot-Trauben in die Produktion gelangen.\n\nNach der sanften Pressung erfolgt eine besonders schonende Vinifikation, bei der der Alkohol auf natürliche Weise entzogen wird, um die Aromenvielfalt und die fruchtige Frische zu bewahren. Ein speziell entwickeltes Verfahren sorgt dafür, dass der Schaumwein seine charakteristische Perlage und Eleganz behält – für kompromissloses Trinkvergnügen auf höchstem Niveau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSeine frische und feine Perlage macht den Franc Lizer Spumante Rosé Zero Alcol zum idealen Begleiter für leichte Vorspeisen, feine Fischgerichte, Meeresfrüchte oder knackige Salate. Hervorragend passt er auch zu fruchtigen Desserts oder einfach als Aperitif auf der Terrasse. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 6-8°C; ein kurzes, sanftes Dekantieren ist empfehlenswert, um die volle Aromatik zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFranc Lizer steht als innovative Marke aus Italien für höchste Ansprüche an Qualität und Genuss, auch im alkoholfreien Segment. Aus dem Herzen von Friuli-Venezia Giulia setzt der Betrieb auf traditionelle Weinbaukunst, moderne Kellertechnik und nachhaltige Produktion. Mit seinem Engagement für zeitgemäßen, alkoholfreien Schaumwein hat sich Franc Lizer einen Namen als Pionier gemacht und repräsentiert die neue Vielfalt italienischer Schaumweinkultur.\u003c\/p\u003e","brand":"Franc Lizer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55474694488444,"sku":"XW-57164","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/franc-lizer-spumante-rose-zero-alcol-0.png?v=1773774466"},{"product_id":"cantina-della-volta-christian-bellei-spumante-metodo-classico-millesimato-brut-2017","title":"Cantina della Volta Christian Bellei Spumante Metodo Classico Brut 2017","description":"\u003cp\u003eDer Cantina della Volta Christian Bellei Spumante Metodo Classico Millesimato Brut 2017 ist ein herausragender Schaumwein aus der traditionsreichen Emilia-Romagna, der das Potenzial der autochthonen Traube Lambrusco di Sorbara meisterhaft unter Beweis stellt. Hergestellt nach der aufwendigen Metodo Classico, begeistert dieser Millesimato mit seiner Eleganz, Finesse und einer beeindruckenden Jahrgangstiefe. Die Verbindung von Tradition, Handwerkskunst und lokaler Identität macht diesen Spumante zu einem echten Juwel für Kenner und Genießer italienischer Schaumweine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Spumante in einem hellen, leuchtenden Rubinrot mit einer feinen, langanhaltenden Perlage, die sofort Aufmerksamkeit erregt. In der Nase entfalten sich zarte Noten von roten Beeren wie Himbeeren und Erdbeeren, ergänzt durch florale Anklänge von Veilchen sowie einen Hauch von Zitrus und Brioche, der von der traditionellen Flaschengärung zeugt. Am Gaumen überzeugt der Millesimato mit seiner Frische und eleganten Struktur: Zarte Fruchtaromen, lebhafte Säure und eine feine Mineralität sorgen für eine überraschende Tiefe und Komplexität. Im Abgang zeigt er sich harmonisch, trocken und angenehm ausbalanciert, mit anhaltenden Noten von roten Früchten und zarten Hefearomen. Der Spumante verfügt über ein ausgezeichnetes Lagerpotential und kann sich über einige Jahre hinweg noch weiterentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Reben für diesen Spumante gedeihen auf sandigen, kieselhaltigen Böden entlang des Flusses Secchia in der Emilia-Romagna, was für Frische und aromatische Klarheit sorgt. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um nur das beste Lesegut zu verarbeiten. Nach der sanften Pressung erfolgt die Gärung im Edelstahltank unter kontrollierter Temperatur; anschließend reift der Wein nach der klassischen Methode direkt in der Flasche auf der Hefe über mindestens 36 Monate. Dieser traditionelle Prozess verleiht dem Spumante seine feine Perlage und seine ausgeprägte Aromatik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Cantina della Volta Spumante ist ein vielseitiger Essensbegleiter: Probieren Sie ihn zu Antipasti, gereiftem Parmigiano Reggiano, Meeresfrüchten oder feinen Fischgerichten. Auch zu Schinkenplatten und Landküche aus der Emilia-Romagna ist er eine exzellente Wahl. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei 6–8 °C – eine kurze Belüftung im Glas empfiehlt sich, um die feinen Aromen voll zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantina della Volta wurde 2010 von Christian Bellei gegründet und ist die Erfüllung eines lang gehegten Traums, die Tradition des Lambrusco di Sorbara in ein neues, hochwertiges Licht zu rücken. Die Kellerei ist spezialisiert auf die Produktion von Schaumweinen nach der Metodo Classico und zählt heute zu den Vorreitern in der Neuinterpretation der Region. Zahlreiche Auszeichnungen und ein exzellenter Ruf innerhalb Italiens und darüber hinaus bezeugen den hohen Qualitätsanspruch und die Innovationsfreude der Cantina della Volta.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina della Volta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55474701926780,"sku":"XW-57125","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/cantina-della-volta-christian-bellei-spumante-metodo-classico-brut-2017-0.png?v=1773774419"},{"product_id":"divella-spumante-blanc-de-blancs-dosaggio-zero-magnum","title":"Divella Spumante Blanc de Blancs Dosaggio Zero Magnum","description":"\u003cp\u003eDer Divella Spumante Blanc de Blancs Dosaggio Zero Magnum der Azienda Agricola Alessandra Divella ist ein faszinierender, reinsortiger Chardonnay aus der Lombardei, der kompromisslos und puristisch produziert wurde. Dieser Schaumwein setzt ganz auf die natürliche Ausdruckskraft der Rebsorte und verzichtet vollständig auf Dosage – eine echte Rarität, die anspruchsvolle Genießer begeistert. Die Magnum-Flasche unterstreicht das Festliche dieses außergewöhnlichen Spumante und macht ihn zur perfekten Wahl für besondere Momente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Divella Spumante in einem hellen, strohgoldenen Kleid, durchzogen von feiner, anhaltender Perlage. Das Bouquet ist ungemein vielschichtig: Zarte Zitrusnoten, gelbes Steinobst und ein Hauch von grünen Äpfeln verbinden sich mit einer bemerkenswerten mineralischen Frische und feinen Brioche-Anklängen. Am Gaumen begeistert dieser Blanc de Blancs mit einer klaren, kühlen Stilistik: Sehr trocken, mit prägnanter Säure, die von eleganter Cremigkeit und subtilen Hefenoten begleitet wird. Der Ausdruck des Terroirs bleibt stets präsent, wodurch das Weinbild angenehm komplex bleibt. Im Abgang wirkt er lang, lebendig und absolut schnörkellos – ein Paradebeispiel für Dosaggio Zero. Dank seiner Struktur verfügt dieser Spumante auch über ausgezeichnetes Reifepotenzial, entwickelt im Laufe der Zeit zusätzlich an Tiefe und aromatischer Vielfalt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Spumante stammen von kleinen, kalk- und tonhaltigen Parzellen in der Lombardei, in unmittelbarer Nähe der Franciacorta. Das Terroir verleiht den Weinen ihre kühle Frische und prägnante Mineralität. Die Weinlese erfolgt ausschließlich von Hand, um höchste Qualität zu garantieren und nur gesundes Lesegut zu verwenden. Nach schonender Pressung und temperaturkontrollierter ersten Gärung erfolgt die Flaschengärung nach traditionellem Verfahren (Méthode Champenoise), wobei auf jegliche Dosage verzichtet wird. Anschließend lagert der Wein lange auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDank seiner Frische und Vielschichtigkeit ist dieser Spumante ein idealer Begleiter zu Austern, Schalentieren, Sushi oder feinen Antipasti mit Meeresfrüchten. Auch zu frischem Ziegenkäse und leichten Vorspeisen entfaltet er sein volles Potenzial. Am besten serviert man ihn bei 8–10°C; ein kurzes Dekantieren in der Magnumflasche kann seine Aromatik noch mehr öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAzienda Agricola Alessandra Divella steht für handwerkliche Präzision und kompromisslose Qualität im Herzen der Lombardei. Gegründet von Alessandra Divella, die als junge Winzerin für frischen Wind in der Spumante-Szene sorgt, setzt das Boutique-Weingut auf ökologische Bewirtschaftung, minimalen Interventionismus und authentische, ausdrucksstarke Schaumweine. Ihre Blanc de Blancs sind bereits in kürzester Zeit zu Geheimtipps avanciert und genießen hohes Ansehen unter Kennern, besonders für ihren puristischen Stil und ihr außergewöhnliches Terroirbewusstsein.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Alessandra Divella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55502278820220,"sku":"XW-49934","price":117.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/divella-spumante-blanc-de-blancs-dosaggio-zero-magnum-0.png?v=1773727929"},{"product_id":"bisson-spumante-abissi-riserva-marina-metodo-classico-portofino-dosage-zero-2019","title":"Bisson Spumante Abissi Riserva Marina Metodo Classico Portofino Dosage Zero 2019","description":"\u003cp\u003eDer Bisson Spumante Abissi Riserva Marina Metodo Classico Portofino Dosage Zero 2019 ist ein außergewöhnlicher Schaumwein, der mit einer ganz besonderen Reifemethode beeindruckt: Die Flaschen verbringen Monate auf dem Meeresgrund der ligurischen Küste. Diese innovative Herangehensweise verleiht dem Vermentino eine erfrischende maritime Signatur und macht ihn zu einem der aufregendsten Schaumweine Italiens. Als Dosage Zero begeistert er zudem Puristen, die einen unverfälschten, terroirbetonten Genuss suchen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Abissi in einem hellen Strohgelb mit feiner, langanhaltender Perlage. In der Nase entfaltet er komplexe Aromen von Zitronenzeste, grünen Äpfeln, salzigen Meeresnoten und feinen Hefetönen, unterlegt von floralen Nuancen und einem Hauch mediterraner Kräuter. Am Gaumen ist der Schaumwein straff, lebendig und gleichzeitig tiefgründig: Die frische Säure und das mineralische Rückgrat werden von Anklängen nach Grapefruit, weißen Blüten sowie dezenten Rauchnoten begleitet. Der Abgang ist bemerkenswert trocken und lang, mit dezenter, salziger Frische. Dank seiner Struktur und eleganten Säure besitzt der Abissi zudem ein schönes Reifepotenzial von mehreren Jahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge für den Abissi verteilen sich auf die malerischen Steilhänge an der ligurischen Küste. Der felsige, kalkhaltige Boden sowie die stetige Meeresbrise schaffen ein einzigartiges Mikroklima für den Vermentino. Nach selektiver Handlese wird der Most nach traditioneller Methode (Metodo Classico) vergoren. Die Flaschen werden für die zweite Gärung in Tiefen von rund 60 Metern auf den Meeresboden gebracht. Dort herrschen konstante Kühle, Druck und Dunkelheit – Bedingungen, die dem Wein seine außergewöhnliche Finesse und feine Perlage verleihen. Nach rund 18 Monaten unter Wasser werden die Flaschen geborgen, degorgiert und nicht zusätzlich dosiert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser besondere Spumante eignet sich hervorragend als Begleiter zu Austern, rohem Fisch, Meeresfrüchten oder feinen italienischen Antipasti. Der maritime Charakter harmoniert auch wunderbar mit Ziegenfrischkäse und delikaten Fischcarpaccios. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 8-10°C; ein kurzes Dekantieren ist nicht notwendig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Cantina Bisson wurde 1978 von Pierluigi Lugano in Ligurien gegründet und ist heute ein Synonym für Pioniergeist und authentische Spitzenweine aus der Region. Bisson hat nicht nur den Grundstein für die Spumante-Produktion in Ligurien gelegt, sondern ist international bekannt für die innovative Unterwasserreifung seiner Schaumweine. Die Weine von Bisson spiegeln stets ihre ligurische Heimat und das handwerkliche Können des traditionsbewussten Betriebs wider. Mit Projekten wie Abissi trägt das Weingut entscheidend zur Reputation ligurischer Weine auf dem Weltmarkt bei.\u003c\/p\u003e","brand":"Bisson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55502288060796,"sku":"XW-49356","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bisson-spumante-abissi-riserva-marina-metodo-classico-portofino-dosage-zero-2019-0.png?v=1773727765"},{"product_id":"villa-sandi-opere-serenissima-spumante-metodo-classico-brut","title":"Villa Sandi Opere Serenissima Spumante Metodo Classico Brut","description":"\u003cp\u003eDer Villa Sandi Opere Serenissima Spumante Metodo Classico Brut steht für italienische Schaumweinkunst höchster Güte und verbindet die Eleganz internationaler Rebsorten mit handwerklicher Tradition. Als erster „Metodo Classico“ der jungen DOC Serenissima – vorgestellt 2015 auf der Vinitaly – vereint dieser Brut das Beste, was die Regionen Venetos und die Spezifikationen des neuen DOC zu bieten haben. Der edle Schaumwein beeindruckt mit seiner Balance aus Finesse, Komplexität und Ausdrucksstärke und ist zugleich Symbol für die Innovationskraft von Villa Sandi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Opere Serenissima in einem zarten, leuchtenden Strohgelb, durchzogen von einer feinen, anhaltenden Perlage. Das Bukett eröffnet mit zarten Aromen von weißen Blüten, Brioche und reifen Äpfeln, ergänzt von subtilen Noten nach Mandeln und Zitrus. Am Gaumen zeigt sich der Spumante lebendig und ausgewogen: Frische Zitrusaromen, saftige grüne Äpfel und ein Hauch von weißem Pfirsich verbinden sich mit einer feinen Hefenote. Die feine Perlage sorgt für eine sanfte, cremige Textur, während eine dezente Mineralität das Geschmacksbild abrundet. Im Abgang begeistert der Opere Serenissima mit anhaltender Frische, dezenten Nussnoten und einem Hauch feiner Würze. Dank seiner Struktur und Komplexität weist der Schaumwein ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial auf und entwickelt mit der Zeit zusätzliche Nuancen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Spumante stammen aus ausgewählten Weinbergen im Herzen der DOC Serenissima in Venetien, geprägt von kalkhaltigen Böden und einem gemäßigten Klima. Hier sorgt eine perfekte Balance von Sonne und kühlen Nächten für aromatische Finesse und Frische in den Trauben. Die Lese erfolgt sorgfältig von Hand, sodass nur die besten Trauben in die Pressung gelangen. Nach der traditionellen Methode – Metodo Classico – findet die zweite Gärung auf der Flasche statt, gefolgt von einer Reifezeit auf der Hefe, die für zusätzliche Komplexität und feine Aromatik sorgt. Die harmonische Verbindung aus Chardonnay und Pinot Nero verleiht diesem Spumante seine elegante Struktur und Kraft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Villa Sandi Opere Serenissima Spumante Metodo Classico Brut ist ein vielseitiger Begleiter zu eleganten Vorspeisen, feinem Fisch und Schalentieren, aber auch zu Sushi, Risotto oder zartem Geflügel. Ideal servieren Sie ihn gut gekühlt bei 6–8 °C. Eine kurze Belüftung im Glas oder eine sanfte Dekantierung bringen die feinen Aromen besonders schön zur Geltung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVilla Sandi, ein renommiertes Familienweingut in Venetien, steht seit Generationen für höchste Qualität und Innovation in der italienischen Weinwelt. Das Weingut ist weithin bekannt für seine Spumante- und Prosecco-Spezialitäten und hat sich durch die Einführung des Opere Serenissima als Impulsgeber der DOC hervorgetan. Mit zahlreichen Auszeichnungen und einer beeindruckenden Erfolgsgeschichte trägt Villa Sandi wesentlich zum internationalen Ansehen der Schaumweine aus Venetien bei.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Sandi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55504329277820,"sku":"XW-10566","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/villa-sandi-opere-serenissima-spumante-metodo-classico-brut-0.jpg?v=1773665005"},{"product_id":"torre-rosazza-spumante-blanc-di-neri-metodo-classico-brut","title":"Torre Rosazza Spumante Blanc di Neri Metodo Classico Brut","description":"\u003cp\u003eDer Torre Rosazza Spumante Blanc di Neri Metodo Classico Brut vereint das faszinierende Potenzial der autochthonen Schioppettino-Traube aus Friaul-Julisch Venetien mit der Eleganz klassischer Flaschengärung. Dieser ungewöhnliche Blanc de Noirs stammt aus der renommierten Lage Torre Rosazza und hebt sich durch seinen duftigen, frischen Charakter und seine feine Perlage ab. Als Prestige-Schaumwein verbindet er Innovation und Tradition in einer Region, die für ihre experimentierfreudigen Winzer bekannt ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich dieser Schaumwein mit einer brillanten, strohgelben Farbe und feinen, anhaltenden Perlen. Das Bouquet offenbart eine zarte Aromatik nach weißen Blüten, frischen Zitrusfrüchten sowie Anklängen von grünem Apfel und einer typischen, würzigen Schioppettino-Note. Am Gaumen besticht der Spumante durch seine elegante Frische, lebendige Säure und den Hauch von roten Beeren, unterlegt von einer charakteristischen Mineralität, die aus der einzigartigen Ponca-Bodenstruktur resultiert. Der Nachhall ist lang, sauber und geprägt von feinen Hefenoten, die ihm besondere Tiefe verleihen. Der Torre Rosazza Blanc di Neri ist zudem lagerfähig und gewinnt in den ersten Jahren nach der Degorgierung zusätzlich an Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Torre Rosazza befinden sich auf den Hängen des Colli Orientali del Friuli, charakterisiert durch den mineralreichen Ponca-Boden: eine Mischung aus Mergel und Sandstein, die Nährstoffarmut mit optimaler Wasserspeicherung vereint und so für dichte, aromatische Trauben sorgt. Die Trauben werden per Hand geerntet, sorgfältig selektiert und schonend gepresst. Der Grundwein wird anschließend nach der Metodo Classico—dem traditionellen Flaschengärverfahren—vergoren, was dem Spumante seine besonders feine Perlage und Komplexität verleiht. Nach längerer Reife auf der Hefe folgt das Degorgieren, um beste Frische und Klarheit im Glas zu garantieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Blanc di Neri ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und passt exzellent zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, zartem Geflügel sowie zu milderen Käsesorten. Ideal serviert bei 8–10°C, empfiehlt sich eine kurze Dekantierzeit im Glas, um die feinen Aromen vollständig zu entfalten. Auch als eleganter Aperitif eignet sich dieser Schaumwein hervorragend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Kellerei Torre Rosazza blickt auf eine traditionsreiche Geschichte im Herzen der Colli Orientali del Friuli zurück und gilt als Vorreiter für innovative Rebsorteninterpretationen. Als einer der wichtigsten Produzenten der Region setzen sie auf naturnahe Bewirtschaftung und präzises Handwerk, um Weine und Schaumweine von internationalem Rang zu schaffen. Zahlreiche Auszeichnungen und kontinuierliche Qualitätssteigerung unterstreichen die Bedeutung der Weingüter von Torre Rosazza in der italienischen Weinszene.\u003c\/p\u003e","brand":"Torre Rosazza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55504330195324,"sku":"XW-35444","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/torre-rosazza-spumante-blanc-di-neri-metodo-classico-brut-0.png?v=1773688659"},{"product_id":"darapri-spumante-metodo-classico-pas-dose","title":"D'Arapri Spumante Metodo Classico Pas Dose","description":"\u003cp\u003eDer D'Araprì Spumante Metodo Classico Pas Dosé ist ein herausragender Schaumwein aus dem sonnigen Apulien, der durch seine kompromisslose Trockenheit fasziniert. Als Pas Dosé verzichtet er gänzlich auf die Zugabe von Dosagesirup und präsentiert damit die unverfälschten Charaktereigenschaften seiner Basisweine. Dieser Schaumwein überzeugt Kenner und Liebhaber, die Wert auf Authentizität und die pure Ausdruckskraft der Trauben legen – ideal für alle, die einen Schaumwein zum gesamten Menü genießen möchten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Spumante in einem brillanten Strohgelb mit feinperliger, anhaltender Mousse. Das Bouquet ist subtil und filigran, geprägt von frischen Zitrusnoten, knackigem grünem Apfel und weißen Blüten, unterstützt von dezenten Hefenoten, die an frisch gebackenes Brot erinnern. Am Gaumen überzeugt der Pas Dosé mit einer erfrischenden, lebendigen Säure und bemerkenswerter Mineralität; die Frucht bleibt klar und präzise, ergänzt durch eine feine Cremigkeit und eine elegante Struktur. Der Abgang ist puristisch, trocken und lang anhaltend, getragen von einer salzigen Frische und einer delikaten Note nach Mandeln. Dank seines ausgeprägten Charakters und seiner Balance besitzt dieser Schaumwein auch ein gutes Lagerpotenzial – ideal, um sich über Jahre hinweg weiter zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von D'Araprì liegen im Herzen Apuliens, einer Region, die von reichhaltigen Böden, mediterranem Klima und frischen Adriabriesen profitiert. Hier wachsen Bombino Bianco, Trebbiano d'Abruzzo und Pinot Nero auf sorgfältig gepflegten Parzellen, die nach traditionellen Methoden selektiv von Hand gelesen werden. Nach der Ernte erfolgt die Vinifikation streng nach der klassischen Methode (Metodo Classico), bei der der Grundwein eine zweite Gärung in der Flasche durchläuft. Ohne Zugabe von Dosagesirup wird der Wein nach längerer Lagerung auf der Hefe degorgiert, was ihm Komplexität, Finesse und eine besonders trockene Stilistik verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer D'Araprì Pas Dosé ist ein vielseitiger Begleiter von der Vorspeise bis zum Hauptgang. Besonders harmoniert er mit feinen Fischgerichten, Meeresfrüchten, frischen Austern sowie Ziegenkäse und leichten, mediterranen Speisen. Auch zu Sushi oder knackigen Salaten zeigt er seine Klasse. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 7–9°C. Für ein noch größeres Aromenspektrum empfiehlt sich, den Spumante kurz vor dem Genuss zu öffnen – ein Dekantieren ist wegen der feinen Perlage nicht nötig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut D'Araprì wurde 1979 von drei musikbegeisterten Freunden im apulischen San Severo gegründet und gehört heute zu den renommiertesten Betrieben für Metodo Classico in Süditalien. Mit Leidenschaft und Innovationsgeist haben sie es geschafft, die Sektherstellung nach klassischer Methode in die Region Apulien zu bringen und italienweit Maßstäbe zu setzen. D'Araprì steht für hohe Qualität, handwerkliches Können und eine tiefe Verbundenheit zu den autochthonen Rebsorten Apuliens – ein Pionier des südlichen Schaumweinbaus.\u003c\/p\u003e","brand":"D'Araprì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55504339042684,"sku":"XW-18616","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/darapri-spumante-metodo-classico-pas-dose-0.png?v=1773672882"},{"product_id":"hartmann-dona-spumante-metodo-classico-blanc-de-rouge-extra-brut","title":"Hartmann Dona Spumante Metodo Classico Blanc de Rouge Extra Brut","description":"\u003cp\u003eDer Hartmann Dona Spumante Metodo Classico Blanc de Rouge Extra Brut ist ein erlesener Schaumwein aus dem renommierten Weinbaugebiet Trentino Alto Adige. Dieser außergewöhnliche Spumante vereint die Eleganz eines Blanc de Rouge mit der feinen Struktur der ‚Metodo Classico‘-Herstellung, die für höchste Qualität und Komplexität sorgt. Sein ausgeprägter, trockener Stil macht ihn zum Highlight für Kenner, die das Besondere suchen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Blanc de Rouge in einem brillanten, blassgoldenen Farbton mit feinen, anhaltenden Perlen – ein echter Augenschmaus. Das Bouquet ist frisch und vielschichtig, geprägt von zarten Noten roter Beeren, reifer Zitrusfrüchte und einem Hauch von Brioche, der durch die traditionelle Flaschengärung entsteht. Am Gaumen zeigt sich der Schaumwein lebendig und energisch: Die feine Mousseux unterstreicht elegante Aromen von Johannisbeere, Himbeere und Grapefruit, balanciert von mineralischen Tönen und einer klaren, markanten Frische. Die Textur ist cremig und dennoch straff, während der Abgang überaus lang, trocken und anregend mineralisch wirkt. Dank seiner Struktur und Frische besitzt der Spumante auch ein ausgezeichnetes Reife- und Lagerpotenzial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Terroir der Südtiroler Alpen verleiht den Trauben für diesen Spumante seine unverwechselbare Raffinesse: Kühle Nächte, sonnige Tage und kalkhaltige Böden bilden die Grundlage für filigrane und aromatische Grundweine. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen, um nur die besten Exemplare zu verarbeiten. Nach dem behutsamen Pressen erfolgt die klassische Flaschengärung – Metodo Classico –, bei der der Wein mindestens 24 Monate auf der Hefe reift. Diese sorgfältige Vinifikation garantiert feine Perlage und eine vielschichtige Aromatik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Hartmann Dona Spumante Metodo Classico Blanc de Rouge Extra Brut ist ein vielseitiger Begleiter zu erlesenen Speisen: Besonders harmonisch passt er zu feinen Antipasti, Fischgerichten, Sushi, Geflügel oder auch zu leicht gereiftem Käse. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 6–8 °C. Vor dem Genießen empfiehlt sich das leichte Dekantieren oder das Einschenken in breite Gläser, um die Aromenvielfalt voll auszukosten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHartmann Donà zählt zu den ikonischen Winzern Südtirols. Der ehemalige Kellermeister des Weinguts Lageder setzt seit Jahren Maßstäbe in Sachen handwerklicher Präzision und authentischer Terroirweine. Sein Weingut steht für nachhaltigen Anbau, selektive Handlese und innovative Ansätze, besonders bei Schaumweinen – was ihm zahlreiche Auszeichnungen auf nationaler und internationaler Ebene eingebracht hat. Mit seiner feinen Handschrift und dem Gespür für Eleganz prägt Hartmann Donà die Weinlandschaft der Region nachhaltig.\u003c\/p\u003e","brand":"Hartmann Donà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55507213812092,"sku":"XW-30661","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/hartmann-dona-spumante-metodo-classico-blanc-de-rouge-extra-brut-0.png?v=1773684579"},{"product_id":"terre-cevico-top-spumante-metodo-classico-brut-millesimato-trebbiano-2016","title":"Terre Cevico Top Spumante Metodo Classico Brut Millesimato Trebbiano 2016","description":"\u003cp\u003eDer Terre Cevico Top Spumante Metodo Classico Brut Millesimato Trebbiano 2016 ist ein exzellentes Beispiel italienischer Sektkultur aus der renommierten Region Emilia-Romagna. Hergestellt nach der traditionellen Methode, überzeugt dieser Jahrgangsschaumwein durch seine feine Perlage und seine elegante Balance. Seine lange Reifezeit auf der Hefe verleiht ihm nicht nur Raffinesse, sondern bringt auch die typischen Eigenschaften des Trebbiano-Traubenguts besonders zur Geltung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Spumante mit einem brillanten, strohgelben Farbton und einer anhaltenden, feinperligen Schaumkrone. Die Nase offenbart lebendige Aromen von grünem Apfel, Birne und einem Hauch von weißen Blüten, ergänzt durch feine Noten von frischem Brioche und gerösteten Mandeln, die auf die ausgedehnte Hefelagerung zurückzuführen sind. Am Gaumen zeigt der Wein eine lebendige Frische und spritzige Eleganz, untermalt von zarter Fruchtigkeit und einer mineralischen Note. Die Perlage ist cremig und fein, unterstützt von einer angenehmen Säure, die das Geschmackserlebnis besonders ausgewogen macht. Das Finale ist lang, klar und trocken, mit subtilen Hefe- und Zitrusnoten, die lange auf dem Gaumen verweilen. Aufgrund der traditionellen Flaschengärung und der hochwertigen Verarbeitung besitzt dieser Schaumwein ein gutes Lagerpotenzial, er kann problemlos noch einige Jahre weiterreifen und dabei an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie für diesen Spumante verwendeten Trebbiano-Trauben stammen aus ausgesuchten Lagen der Emilia-Romagna, deren kalk- und tonhaltige Böden sowie das gemäßigte Klima ideale Bedingungen für den Anbau liefern. Die Trauben werden von Hand geerntet, um ihre Frische und Integrität zu bewahren. Nach einer sanften Pressung erfolgt die erste Gärung im Edelstahltank, um die sortentypische Fruchtigkeit zu erhalten. Anschließend folgt die zweite Gärung in der Flasche nach dem Metodo Classico. Der Wein reift mindestens 30 Monate auf der Feinhefe, was ihm seine Komplexität, Tiefe und die typische, elegante Mousseux verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser elegante Spumante ist ein vielseitiger Begleiter für festliche Anlässe und eignet sich hervorragend als Aperitif. Kulinarisch harmoniert er bestens mit feinen Antipasti, frischen Meeresfrüchten, Sushi oder Ziegenkäse. Auch zu zartem Geflügel und leichten Pasta-Gerichten ist er eine hervorragende Wahl. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 6 und 8 °C. Eine kurze Dekantierzeit von 10-15 Minuten vor dem Genuss kann seine Komplexität zusätzlich unterstreichen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerre Cevico ist ein Zusammenschluss engagierter Winzer aus Emilia-Romagna und zählt seit Jahrzehnten zu den zuverlässigsten Erzeugern der Region. Die Genossenschaft wurde mit dem Ziel gegründet, regionale Traubensorten auf höchstem Niveau zu vinifizieren und italienische Authentizität zu bewahren. Mit ihrer Spezialisierung auf Metodo Classico-Schaumweine setzen sie regionale Maßstäbe für Qualität und Innovation. Ihre Produkte werden regelmäßig für ihre feine Handwerkskunst und die enge Verbundenheit zur Region prämiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Terre Cevico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55593303736700,"sku":"XW-26152","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/terre-cevico-top-spumante-metodo-classico-brut-millesimato-trebbiano-2016-0.jpg?v=1773676930"},{"product_id":"giorgi-spumante-tenuta-cassinello-metodo-classico-brut","title":"Giorgi Spumante Tenuta Cassinello Metodo Classico Brut","description":"\u003cp\u003eDer Giorgi Spumante Tenuta Cassinello Metodo Classico Brut steht als Inbegriff italienischer Schaumweinkunst aus der Lombardei. Hergestellt aus 100% Pinot Nero-Trauben und nach der renommierten Metodo Classico vinifiziert, überzeugt dieser Spumante mit Eleganz, Finesse und einer bemerkenswerten Frische. Giorgi vereint traditionelles Handwerk mit regionaler Authentizität und schafft so einen Schaumwein, der sich mit den großen Cuvées aus Frankreich messen kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Giorgi Spumante in einem hellen Strohgelb mit feiner, anhaltender Perlage – ein verführerischer Auftakt. In der Nase entfalten sich Noten von reifen Äpfeln, Zitronenzeste, weißen Blüten und zarten Brioche- und Hefearomen. Am Gaumen begeistert der Brut mit einer lebendigen Frische, eleganter Säurestruktur und feinem Mousseux; dazu gesellen sich Nuancen von gelben Steinfrüchten, mineralische Akzente und eine delikate Hefenote. Das Finale ist lang anhaltend, frisch und herrlich ausgewogen mit subtilen nussigen Anklängen. Dank der klassischen Flaschengärung besitzt dieser Spumante ein bemerkenswertes Reifepotenzial und entwickelt mit zunehmender Flaschenreife noch komplexere Aromen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Terroir der Lombardei, insbesondere das Gebiet rund um die Tenuta Cassinello, zeichnet sich durch kalkhaltige Böden und ein gemäßigtes Mikroklima aus, das ideale Bedingungen für den Anbau von Pinot Nero bietet. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um höchste Qualität zu gewährleisten. Im Keller erfolgt die Vinifikation nach der traditionellen Methode: sanftes Pressen, erste Vergärung im Stahltank, gefolgt von der Flaschengärung mit langer Reife auf der Hefe. So entsteht ein Schaumwein von bemerkenswerter Finesse und Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Giorgi Spumante ist ein vielseitiger Begleiter für zahlreiche Anlässe. Genießen Sie ihn als eleganten Aperitif oder zu feinen Vorspeisen wie Meeresfrüchten, Austern, Ziegenkäse oder Prosciutto. Auch zu Sushi, leichten Fischgerichten und vegetarischen Speisen sorgt er für kulinarische Höhenflüge. Am besten servieren Sie ihn gut gekühlt bei 6–8°C. Für ein volles Aromenerlebnis empfehlen wir, den Spumante kurz vor dem Servieren zu öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Giorgi blickt auf mehr als hundert Jahre Weintradition in der Lombardei zurück und zählt heute zu den renommiertesten Schaumweinproduzenten der Region. Mit Innovationsgeist und tiefem Respekt für das Terroir steht Giorgi für höchste Qualität und authentischen Genuss. Immer wieder wird das Haus für seine Metodo Classico-Kreationen national wie international ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e","brand":"Giorgi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55593330180476,"sku":"XW-26033","price":18.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/giorgi-spumante-tenuta-cassinello-metodo-classico-brut-0.png?v=1773676913"},{"product_id":"delea-charme-spumante-brut-25","title":"Delea Charme Spumante Brut 25°","description":"\u003cp\u003eDer Delea Charme Spumante Brut 25° ist ein faszinierender Schaumwein aus dem Herzen der Schweiz, der die Eleganz seiner Herkunft perfekt widerspiegelt. Hergestellt aus einer raffinierten Cuvée von Pinot Noir, Chardonnay und Merlot Trauben, überzeugt dieser Spumante durch seine erfrischende Klarheit und feine Perlage. Das Besondere an diesem Sparkling Wine ist die aufwendige Herstellung nach der langen Charmat-Methode, die ihm seine unverwechselbare Frische und Ausdrucksstärke verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Charme Spumante Brut kristallklar mit zarten goldenen Reflexen und einer lebendigen, feinperlenden Mousse. In der Nase entfaltet sich ein animierendes Bouquet aus frischen Zitrusnoten, reifem grünem Apfel und Nuancen von weißen Blüten, abgerundet durch einen Hauch von Brioche. Am Gaumen beeindruckt der Schaumwein mit seiner ausgewogenen Balance zwischen Frische, lebendiger Säurestruktur und einer dezenten Fruchtfülle, bei der sowohl die Eleganz des Chardonnay als auch die rote Fruchtigkeit des Pinot Noir und die subtile Fülle des Merlot spürbar werden. Das Finale ist sauber, trocken und animierend – ein Genuss, der lange nachhallt und Lust auf den nächsten Schluck macht. Dieser Spumante eignet sich hervorragend für den sofortigen Genuss, kann aber gut gekühlt noch einige Monate reifen, um seine Feinheit weiterzuentwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Charme Spumante Brut stammen aus ausgewählten Parzellen in der Schweiz, wo Klimaeinflüsse von alpiner Frische und sonnigen Südhängen ein einzigartiges Terroir schaffen. Die Lese erfolgt sorgfältig von Hand, um nur die besten und gesündesten Beeren zu verarbeiten. Nach einer sanften Pressung wird der Grundwein nach der langen Charmat-Methode vinifiziert: Die zweite Gärung findet in Edelstahltanks statt, wodurch sich das feine Mousseux und die fruchtbetonten Aromen besonders gut entwickeln können. Anschließend lagert der Schaumwein mehrere Monate auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Komplexität und Cremigkeit verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Charme Spumante Brut ist ein idealer Aperitif und passt ausgezeichnet zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten, frischen Salaten oder delikatem Sushi. Auch zu cremigen Käsen und feinen Tapas ist er eine gelungene Begleitung. Servieren Sie diesen Schaumwein am besten gut gekühlt bei 6–8 °C. Für den vollen Genuss empfiehlt sich ein kurzes Belüften im Glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas 1983 gegründete Familienunternehmen Delea zählt heute zu den bekanntesten Weinhäusern der Schweiz. Dank seines Innovationsgeistes und der Leidenschaft für Spitzenqualität hat sich Delea einen hervorragenden Ruf im Tessin und darüber hinaus erarbeitet. Mit ihrer Experimentierfreude, dem fundierten Know-how und zahlreichen nationalen wie internationalen Auszeichnungen gelingt es der Kellerei, Tradition und Moderne auf höchstem Niveau zu verbinden – was besonders im Charme Spumante Brut Ausdruck findet.\u003c\/p\u003e","brand":"Delea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55593338896764,"sku":"XW-29107","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/delea-charme-spumante-brut-25-0.jpg?v=1773680827"},{"product_id":"damna-lunae-pinot-bianco-spumante-extra-dry","title":"Damna Lunae Pinot Bianco Spumante Extra Dry","description":"\u003cp\u003eDer Damna Lunae Pinot Bianco Spumante Extra Dry ist ein faszinierender Schaumwein aus dem Herzen von Friuli-Venezia Giulia, der durch seine Eleganz und seine feinperlige Struktur begeistert. Das Zusammenspiel aus regionaler Tradition und innovativer Kellerkunst macht diesen Spumante zu einem Highlight italienischer Weinkultur. Inspiriert vom Mond, spielt Damna Lunae bewusst auf die kraftvolle Verbindung zwischen Natur, Rhythmen der Erde und dem Weinbau an.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas steht der Spumante hell strohgelb mit feinem, anhaltendem Mousseux und glänzenden Reflexen. Das Bouquet zeigt frische und intensive Aromen von weißen Blüten, reifem Apfel und zarten Zitrusnoten, die sich mit einem Hauch von Hefe und Mandel vermählen. Am Gaumen überzeugt der Damna Lunae durch seine lebendige Perlage und die ausgewogene Kombination aus fruchtiger Saftigkeit, leichtem Schmelz und gut eingebundener, feiner Säure. Der Geschmack ist frisch, aromatisch und wunderbar ausgewogen zwischen milder Süße und belebender Frische. Das Finale ist ansprechend, sauber und bringt nochmals dezente Noten von Birne und Grapefruit zum Vorschein. Dank seiner Struktur eignet sich dieser Pinot Bianco Spumante besonders auch als Aperitif oder als vielseitiger Essensbegleiter. Der Trinkgenuss ist unmittelbar, aber der Wein kann bei fachgerechter Lagerung noch ein bis zwei Jahre an Feinheit gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFriuli-Venezia Giulia ist bekannt für seine mineralreichen Böden und das gemäßigte Klima mit sanften Winden – ideale Voraussetzungen für die Pinot Bianco Rebe. Die Trauben werden im optimalen Reifezustand sorgfältig gelesen und schonend verarbeitet, um ihre Frische und sortentypischen Aromen zu bewahren. Der Grundwein gärt bei kontrollierten Temperaturen, bevor die zweite Gärung in Drucktanks (Charmat-Methode) stattfindet – ein Verfahren, das für den klaren, fruchtigen Ausdruck und das feine Mousseux dieses Spumantes sorgt. Nach einer kurzen Reifezeit auf der Hefe wird der Schaumwein extra dry abgefüllt, wodurch er seine charakteristische Balance erhält.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMit seiner frischen Art ist der Damna Lunae Pinot Bianco Spumante Extra Dry ein perfekter Aperitif, harmoniert aber ebenso ausgezeichnet zu leichten Vorspeisen, Fisch, Meeresfrüchten, Sushi und Pasta mit hellen Saucen. Ideal serviert bei 6–8°C entfaltet er sein Aromenspiel vollends. Eine kurze Dekantierzeit ist nicht nötig, aber das Öffnen wenige Minuten vor dem Genuss kann die Komplexität des Bouquets noch steigern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDamna Lunae ist ein junges, innovatives Weingut, das tief in der Tradition des Friauls verwurzelt ist und sich dabei einem nachhaltigen und naturnahen Weinbau verschrieben hat. Der Name – der Mond ist ständiger Begleiter bei der Arbeit im Weinberg und Keller – spiegelt die intensive Verbundenheit mit der Natur wider. In kurzer Zeit hat sich Damna Lunae mit authentischen, charaktervollen Weinen einen exzellenten Ruf in der Region erarbeitet und steht für höchste Qualität sowie ein Gespür sowohl für Geschichte als auch für Moderne.\u003c\/p\u003e","brand":"Damna Lunae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55593340764540,"sku":"XW-23164","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/damna-lunae-pinot-bianco-spumante-extra-dry-0.png?v=1773676717"},{"product_id":"cantina-della-volta-lambrusco-spumante-brut-rosso-metodo-classico","title":"Cantina della Volta BrutRosso Lambrusco Spumante Metodo Classico","description":"\u003cp\u003eDer Cantina della Volta Lambrusco Spumante Brut Rosso Metodo Classico setzt Maßstäbe für hochwertige Schaumweine aus Italien. Dieser außergewöhnliche Lambrusco aus Emilia-Romagna verbindet traditionelle Handwerkskunst mit moderner Frische und Eleganz – und bietet ein prickelndes Genusserlebnis abseits des Gewöhnlichen. Sein Ursprung liegt in der langen Geschichte des Lambrusco, der hier in ein neues, faszinierendes Licht gerückt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Spumante in einem leuchtenden Rubinrot mit intensiven, feinen Perlen. In der Nase offenbart sich ein Bouquet von saftigen roten Beeren wie Kirsche, Himbeere und Waldfrucht, untermalt von floralen Noten und einem Hauch von Hefewürze, die auf die Flaschengärung hindeuten. Am Gaumen begeistert der Lambrusco mit vibrierender Frische, einer lebhaften Säure und eleganter Perligkeit. Die Fruchtnoten werden von einer feinen Würze und zarten Mandelanklängen ergänzt, während der Abgang überraschend trocken und animierend ist. Dieser Brut Rosso besticht durch seine Balance und Struktur – ein charaktervoller Schaumwein, der jung getrunken am meisten Freude bereitet, aber auch noch 2–3 Jahre Reifepotenzial besitzt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge der Cantina della Volta liegen in den fruchtbaren Ebenen der Emilia-Romagna, geprägt von kiesigen Schwemmlandböden und kontinentalklimatischen Einflüssen. Die Trauben werden sorgfältig per Hand gelesen, um höchste Qualität zu garantieren. Der Ausbau erfolgt nach dem aufwändigen Metodo Classico, also der traditionellen Flaschengärung, wie sie auch beim Champagner Anwendung findet. Nach der ersten alkoholischen Gärung reift der Wein mehrere Monate auf der Hefe, was ihm zusätzliche Komplexität und eine feine Perlage verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser elegante Lambrusco Spumante eignet sich hervorragend als Aperitif, begleitet aber ebenso gebiets-typische Speisen wie Prosciutto di Parma, Salami, Antipasti oder würzige Pasta-Gerichte. Auch zu gereiftem Hartkäse und herzhaften Schmorgerichten zeigt er seine Vielseitigkeit. Am besten serviert man ihn gut gekühlt bei 8–10 °C – ein kurzes Dekantieren ist nicht notwendig, damit das feine Mousseux optimal zur Geltung kommt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Cantina della Volta wurde 2010 von Christian Bellei gegründet, der auf eine lange Winzertradition in seiner Familie zurückblicken kann. Das Weingut gilt als Pionier in der hochwertigen Erzeugung von Lambrusco nach der Champagnermethode und setzt so neue Standards in der Region. Zahlreiche Auszeichnungen und eine beständige Qualitätsphilosophie machen Cantina della Volta zum Botschafter für modernen, anspruchsvollen Lambrusco aus Emilia-Romagna.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina della Volta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55593343648124,"sku":"XW-15224","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/cantina-della-volta-brutrosso-lambrusco-spumante-metodo-classico-0.jpg?v=1773669103"},{"product_id":"paladin-raboso-fiore-spumante-dry","title":"Paladin Raboso Fiore Spumante Dry","description":"\u003cp\u003eDer Paladin Raboso Fiore Spumante Dry lädt zu einem prickelnden Erlebnis aus Venetien ein. Dieser Schaumwein zeichnet sich besonders durch die selten verwendete Rebsorte Raboso Piave aus und begeistert mit seiner gelungenen Balance aus Fruchtigkeit und Frische. Als unverwechselbarer Botschafter der Region Veneto verbindet dieser Spumante innovative Vinifikation mit traditionellem Charakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Paladin Raboso Fiore Spumante Dry in einem leuchtenden Kirschrosa mit fein perlender Kohlensäure und lebendiger Schaumkrone. Das Bouquet ist ausdrucksstark und duftet nach roten Beeren wie Himbeere und Kirsche, begleitet von floralen Nuancen und subtilen Anklängen an Hagebutte. Am Gaumen entfaltet sich eine erfrischende Fruchtigkeit, die durch die feine Perlage harmonisch unterstrichen wird. Noten von saftigen Wald-Erdbeeren, saurer Kirsche und einem Hauch Grapefruit sorgen für ein lebendiges Geschmackserlebnis, das von einer animierenden, leicht herben Note abgerundet wird. Der Abgang ist elegant und hinterlässt einen angenehm frischen, fruchtigen Nachhall. Dieser Spumante besitzt ein gutes Entwicklungspotenzial, zeigt sich jedoch bereits jetzt in bestechender Trinkfreude.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Paladin liegen im Herzen des Veneto, auf fruchtbaren Böden, die von Kieselsteinen und sandigen Ablagerungen geprägt sind – ein Terroir, das der autochthonen Rebsorte Raboso Piave ihre markante Frische und Struktur verleiht. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um höchste Qualität zu garantieren. Nach der sanften Pressung erfolgt die Vinifikation im Edelstahltank, um die sortentypischen Fruchtaromen zu bewahren. Die zweite Gärung in Drucktanks (Méthode Charmat) sorgt für die elegante Perlage und bewahrt das lebendige, fruchtige Profil des Weins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Paladin Raboso Fiore Spumante Dry eignet sich hervorragend als Aperitif sowie als Begleiter zu Antipasti, mildem Ziegenkäse, leichten Salaten oder Fischgerichten wie Lachs-Carpaccio. Auch fruchtige Desserts profitieren von seiner lebhaften Frische. Am besten serviert man diesen Spumante gut gekühlt bei 6–8 °C. Ein kurzes Dekantieren ist nicht notwendig, er entfaltet sein Potenzial direkt nach dem Öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Paladin wurde 1962 gegründet und zählt heute zu den renommierten Produzenten im Veneto. Mit Pioniergeist und Hingabe an traditionelle Rebsorten wie Raboso Piave setzt Paladin regelmäßig Maßstäbe in Sachen Qualität und Innovation. Die Familie Paladin engagiert sich leidenschaftlich für nachhaltigen Weinbau und genießt internationales Ansehen für ihre umfangreiche Kollektion an Premiumweinen – stets verbunden mit der unverwechselbaren Handschrift und dem Terroir der Region.\u003c\/p\u003e","brand":"Paladin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55596391825788,"sku":"XW-44816","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/paladin-raboso-fiore-spumante-dry-0.jpg?v=1773711977"},{"product_id":"giorgi-spumante-crudoo-rose","title":"Giorgi Spumante Crudoo Rosè","description":"\u003cp\u003eDer Giorgi Spumante Crudoo Rosè aus der Lombardei verkörpert italienische Lebensfreude in ihrer feinsten, prickelnden Form. Dieser Schaumwein aus 100% Pinot Nero Trauben begeistert Genießer mit seiner Frische, seinem unverwechselbaren Charakter und einem Hauch mediterraner Eleganz. Giorgi setzt mit diesem Rosè auf ein modernes, authentisches Konzept, das für unkomplizierten, aber hochwertigen Genuss steht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Giorgi Spumante Crudoo Rosè mit einer leuchtend, hellrosa Farbe und einer feinen, anhaltenden Perlage. In der Nase entfaltet er ein duftendes Bouquet aus frischen Erdbeeren, Himbeeren und einem Hauch von Wildrosen, begleitet von zarten Hefe- und Zitrusnoten. Am Gaumen präsentiert sich der Schaumwein wunderbar lebendig und ausgewogen: Fruchtige Nuancen von roten Beeren verbinden sich mit einer erfrischenden Säure und einer feinen Mineralik, die dem Rosé gute Struktur und Tiefe verleihen. Im Abgang bleibt der Giorgi Spumante zart, seidig und herrlich animierend, was ihn zum perfekten Aperitif oder Speisebegleiter macht. Durch seine Frische eignet er sich hervorragend für den direkten Genuss und besitzt ein junges, dynamisches Reifepotenzial von 1–2 Jahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge für den Giorgi Spumante Crudoo Rosè liegen im Herzen der Lombardei, einem traditionsreichen Weinbaugebiet mit mineralreichem Boden und kühlem, gemäßigtem Klima. Die Trauben werden überwiegend von Hand gelesen, um höchste Qualität und Selektion zu gewährleisten. Nach einer schonenden Pressung folgt die Gärung im Edelstahltank, wobei bei der Herstellung bewusst auf traditionelle Methoden wie die zweite Gärung auf der Flasche gesetzt wird, um die Frische und Lebendigkeit des Pinot Nero zu bewahren. Der Spumante bleibt nur kurz auf der Hefe, was ihm einen leichten, natürlichen Charakter und einen betonten Fruchtstil verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Giorgi Spumante Crudoo Rosè ist ein vielseitiger Begleiter zu feinen Vorspeisen, leichten Salaten mit Meeresfrüchten, Sushi oder Antipasti mit Prosciutto und Melone. Er harmoniert auch wunderbar zu frischen Erdbeer-Desserts. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 6–8°C – ein kurzes Dekantieren ist nicht erforderlich, sodass der Spumante direkt aus der gekühlten Flasche ins Glas genossen werden kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Giorgi blickt auf eine über 150-jährige Geschichte im lombardischen Oltrepò Pavese zurück und ist eine der anerkanntesten Adressen für hochwertige Schaumweine aus Norditalien. Gegründet von der Familie Giorgi, prägt das Weingut heute die Region mit seiner Innovationskraft und dem nachhaltigen Umgang mit Land und Rebe. Mit mehrfach ausgezeichneten Weinen und Schaumweinen steht Giorgi für italienische Qualität und ein feines Gespür für zeitgemäßen Genuss.\u003c\/p\u003e","brand":"Giorgi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55596395299196,"sku":"XW-26030","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/giorgi-spumante-crudoo-rose-0.jpg?v=1773676903"},{"product_id":"ca-maiol-spumante-sebastian-brut-rose","title":"Ca Maiol Spumante Sebastian Brut Rosè","description":"\u003cp\u003eDer Ca Maiol Spumante Sebastian Brut Rosè lädt dazu ein, die leuchtende Weinvielfalt der Lombardei in prickelnder Form zu entdecken. Dieser elegante Rosé-Schaumwein bringt die Lebendigkeit roter Rebsorten mit feinster Perlage zusammen und punktet mit seiner zurückhaltenden Frucht sowie der ausgewogenen Balance. Eine sanfte Vinifikation unterstreicht die Raffinesse und die Individualität seines Ursprungs, wodurch er die langjährige Tradition von Cà Maiol in der Erzeugung von Spitzen-Schaumweinen eindrucksvoll widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Sebastian Brut Rosè in einem leuchtenden Lachsrosa mit feinen, anhaltenden Perlen. Das Bouquet ist delikat und frisch, mit Aromen von roten Johannisbeeren, Himbeeren und einem Hauch von weißen Blüten. Am Gaumen zeigt er sich lebendig, spritzig und ausgewogen mit einer schmeichelnden Fruchtnote, unterlegt von feiner Mineralität und einer cremigen Textur. Die gut eingebundene Säure verleiht dem Wein Frische und animierenden Charakter, während gesunde Tannine ein feines Rückgrat bieten. Das Finish ist klar und elegant, mit einer angenehmen Fruchtigkeit, die lange nachklingt. Durch seine Herstellung und Struktur verfügt dieser Spumante über ein mittleres Reifepotenzial, eignet sich aber besonders, jung und frisch genossen zu werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Sebastian Brut Rosè stammen aus ausgewählten Lagen in der Lombardei, wo das milde Klima am Südufer des Gardasees und mineralreiche Böden für erstklassige Bedingungen sorgen. Die Lese erfolgt nachts oder in den kühlen Morgenstunden, um die Frische der Frucht zu bewahren. Nach der schonenden Pressung erfolgt eine kurze, temperaturkontrollierte Maischestandzeit, welche Aroma und einen Hauch von Farbe aus den Beerenschalen extrahiert. Die zweite Gärung findet nach der Méthode Charmat in Edelstahltanks statt – so bleibt die Fruchtigkeit erhalten und der Charakter des Terroirs kommt bestens zur Geltung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Sebastian Brut Rosè ist ein vielseitiger Begleiter zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten, Sushi oder Antipasti. Auch zur mediterranen Küche oder als Aperitif überzeugt er durch seine Frische und Vielschichtigkeit. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 6–8 °C. Um alle Nuancen seiner Aromen zu entfalten, empfiehlt sich das Servieren in eleganten Schaumweingläsern ohne längeres Dekantieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Cà Maiol zählt zu den führenden Produzenten des Lugana-Gebiets am südlichen Gardasee und ist weithin bekannt für seine Spitzenweine. Gegründet im Jahr 1967, verbindet das Unternehmen Tradition mit modernster Technik und Weitblick, was sich in der konstant hohen Qualität ihrer Weine widerspiegelt. Zahlreiche Auszeichnungen auf nationaler und internationaler Ebene unterstreichen die Bedeutung von Cà Maiol als Innovationstreiber in der Region.\u003c\/p\u003e","brand":"Cà Maiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55596399133052,"sku":"XW-28691","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/ca-maiol-spumante-sebastian-brut-rose-0_de6c0cdd-7575-4639-9a58-f12b56bf755b.png?v=1777994010"},{"product_id":"divella-spumante-solera-dosaggio-zero-metodo-classico","title":"Divella Spumante Solera Dosaggio Zero Metodo Classico","description":"\u003cp\u003eDer Divella Spumante Solera Dosaggio Zero Metodo Classico ist ein fesselnder Schaumwein, der auf höchstem Niveau Handwerkskunst und Innovationsgeist vereint. Dieser Schaumwein verzichtet bewusst auf eine Dosage und bringt so die reine Essenz seines Terroirs zur Geltung. Die aufwändige Solera-Methode verleiht ihm einen außergewöhnlichen Charakter und eine beeindruckende geschmackliche Tiefe – ein wahrlich raffiniertes Erlebnis für Liebhaber von edlen Schaumweinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Divella Spumante mit einer feinperligen, anhaltenden Mousse und einer zarten strohgelben Farbe. In der Nase entfaltet er ein komplexes Aromenspiel von gerösteten Mandeln, frischer Brioche und floralen Nuancen, ergänzt durch einen Hauch weißer Früchte und mineralische Akzente. Am Gaumen überzeugt dieser Spumante durch seine elegante Struktur und die bemerkenswerte Geschmackstiefe, wobei Noten von Zitrusfrüchten, dezentem Hefegebäck und einer animierenden, kalkigen Mineralität dominieren. Die Säure ist frisch, aber perfekt eingebunden und mündet in ein trockenes, langes und absolut präzises Finish. Dank des aufwendigen Solera-Ausbaus zeigt der Wein bereits im jungen Stadium eine beachtliche Komplexität und besitzt zugleich ein wunderbares Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Divella Spumante stammen aus nachhaltig bewirtschafteten Weinbergen, die von mineralreichen Böden und einem kühlen Mikroklima geprägt sind – ideale Bedingungen für frische, elegante Grundweine. Die Lese erfolgt von Hand, um höchste Traubenqualität zu garantieren. Die Basisweine werden nach der traditionellen Metodo Classico hergestellt und reifen anschließend im Solera-System, welches die Frische junger Jahrgänge mit der Komplexität älterer Weine vereint. Auf die Zugabe von Dosage wird vollständig verzichtet, was die pure Typizität und den unverfälschten Charakter dieses außergewöhnlichen Spumante betont.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Divella Spumante Solera Dosaggio Zero passt hervorragend zu Austern, Meeresfrüchten, feinen Antipasti oder leichten Gerichten mit weißem Fisch. Auch als Aperitif ist er ein Genuss. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 8–10°C. Ein kurzes Dekantieren im Glas gibt dem Wein die Möglichkeit, sein volles Aromenspektrum zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie kleine, aber hoch angesehene Kellerei Divella hat sich in der italienischen Schaumwein-Szene einen exzellenten Namen gemacht. Mit kompromisslosem Qualitätsanspruch und handwerklicher Präzision entstehen hier charakterstarke Weine, die international für Aufsehen sorgen. Die traditionelle Verarbeitung in Kombination mit innovativen Ansätzen wie dem Solera-System unterstreicht die herausragende Stellung von Divella in ihrer Region und spiegelt die Leidenschaft und das Streben nach Authentizität der Winzerin wider.\u003c\/p\u003e","brand":"Divella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55607970267516,"sku":"XW-57907","price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/divella-spumante-solera-dosaggio-zero-metodo-classico-0.png?v=1773782230"},{"product_id":"divella-spumante-ni-ni-dosaggio-zero","title":"Divella Spumante Ni Ni Dosaggio Zero","description":"\u003cp\u003eDer Divella Spumante Ni Ni Dosaggio Zero ist ein beeindruckender Schaumwein aus dem Herzen der Lombardei, kreiert von der talentierten Winzerin Alessandra Divella. Diese Cuvée aus Chardonnay und Pinot Nero besticht durch ihre absolute Trockenheit – ohne zugesetzte Dosage – und überzeugt dadurch mit unverfälschter Klarheit und Kraft. Als Paradebeispiel für die neue Generation italienischer Schaumweine genießt dieser Spumante bereits unter Kennern große Anerkennung für seine Authentizität und handwerkliche Perfektion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Ni Ni Dosaggio Zero mit einer feinen, anhaltenden Perlage und einem dezenten goldgelben Schimmer. In der Nase verleitet ein vielschichtiges Bouquet, das mit Noten von weißen Blüten, frischen grünen Äpfeln und Mandeln begeistert, ergänzt von einer salzigen Mineralität und feinen Hefenuancen. Am Gaumen ist der Spumante ausgesprochen lebendig und stringent trocken: Frische Zitrusfrüchte und knackiger Apfel dominieren das Profil, unterlegt von kalkiger Mineralität; unterstützt durch eine animierende Säure, die zu einer klaren, präzisen Struktur führt. Der Abgang ist bemerkenswert lang, puristisch und elegant, mit leichten Brotkrusten-Noten. Dank der sorgfältig ausgewählten Grundweine besitzt dieser Schaumwein auch ein gewisses Reifepotenzial, entwickelt aber bereits in jungen Jahren seine beeindruckende Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Alessandra Divella befinden sich auf kargen, kalkreichen Böden in der Lombardei, einem Terroir, das seinen Weinen außergewöhnliche Frische und Mineralität verleiht. Die Trauben werden von Hand gelesen, um höchste Qualität zu garantieren, und besonders schonend verarbeitet. Die Vinifizierung erfolgt nach traditioneller Methode: Nach einer sanften Pressung und spontaner Gärung reift der Wein auf der Feinhefe, bevor er ohne Dosage abgefüllt wird – das heißt, es werden keine zusätzlichen Zucker oder Liköre hinzugefügt. Dieses minimalistische Vorgehen zielt darauf ab, die Charakteristik des Terroirs und der Rebsorten unverfälscht im Glas widerzuspiegeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser puristische Spumante ist die perfekte Begleitung zu leichten, frischen Gerichten wie Austern, Meeresfrüchten, Sushi oder Ziegenkäse. Auch zu Antipasti und feinen Gemüsegerichten entfaltet er sein volles Potenzial. Genießen Sie ihn am besten gekühlt bei 8–10 °C; eine kurze Belüftung oder Verwendung großer Gläser lässt die feinen Aromen noch besser zur Geltung kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAzienda Agricola Alessandra Divella ist ein aufstrebendes Weingut südlich von Brescia, das sich vor allem durch seine Pionierarbeit in der Herstellung kompromissloser, naturnaher Schaumweine auszeichnet. Alessandra Divella gilt als eine der jungen Innovatorinnen der Region, ihre Philosophie basiert auf minimalem Interventionismus und größtem Respekt für die Natur. Ihre Arbeit und die Qualität ihrer Weine haben schnell internationale Anerkennung gefunden und machen das Weingut zu einer festen Größe bei Liebhabern außergewöhnlicher, individueller Schaumweine.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Alessandra Divella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55607971479932,"sku":"XW-49938","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/divella-spumante-ni-ni-dosaggio-zero-0.png?v=1773727931"},{"product_id":"divella-spumante-rosato-clo-clo-dosaggio-zero","title":"Divella Spumante Rosato Clo Clo Dosaggio Zero","description":"\u003cp\u003eDer Divella Spumante Rosato Clo Clo Dosaggio Zero ist ein außergewöhnlicher Schaumwein aus der Lombardei, der durch seine kompromisslose Reinheit und Frische besticht. Hergestellt aus 100% Pinot Nero und komplett ohne zugesetzten Zucker (Dosaggio Zero), bietet dieser Rosé Spumante ein faszinierendes Trinkerlebnis für Kenner. Alessandra Divella setzt mit diesem Wein ein Statement für nachhaltigen Anbau und handwerkliche Präzision, was ihn zu einem besonders gefragten Highlight im Sortiment macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Clo Clo in einem zarten, lachsfarbenen Roséton mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase entfalten sich duftige Aromen von Waldbeeren, Granatapfel und roter Johannisbeere, unterlegt von floralen Noten und einem Hauch Brioche. Am Gaumen präsentiert sich der Spumante wunderbar trocken, rassig und präzise: Zarte Fruchtigkeit harmoniert mit einer lebendigen, animierenden Säure und feinen mineralischen Anklängen. Die Mousse ist cremig, jedoch belebend und sorgt für eine elegante Textur. Der Nachklang ist klar, frisch und stilistisch kompromisslos trocken, mit subtiler Würze und einem eleganten, langen Ausklang. Dieser Rosato besitzt zudem ein solides Reifepotenzial von zwei bis fünf Jahren, über die sich weitere aromatische Feinheiten entwickeln werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Clo Clo stammen aus sorgfältig gepflegten Weinbergen in der Lombardei, deren kalkhaltige Böden dem Wein seine markante Mineralität verleihen. Die selektive Handlese erfolgt zum optimalen Reifezeitpunkt, um Frische und Charakter der Pinot Nero Traube zu bewahren. Die Vinifikation geschieht nach der traditionellen Methode der Flaschengärung, völlig frei von Dosage, was eine reine, unverfälschte Aromatik garantiert. Die Grundweine werden spontan vergoren, die zweite Gärung findet auf der Flasche statt, gefolgt von einem langen Hefelager, das die Finesse und Komplexität verstärkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Spumante Rosato passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, frischen Meeresfrüchten oder gegrilltem Fisch. Auch asiatische Gerichte mit leichter Schärfe oder Gerichte auf Basis von Ziegenkäse ergänzen ihn perfekt. Am besten servieren Sie den Clo Clo gut gekühlt bei 6-8°C. Eine kurze Belüftung im Glas genügt, Dekantieren ist nicht erforderlich – so kommen die filigranen Perlage und die frischen Aromen am besten zur Geltung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAzienda Agricola Alessandra Divella ist ein junges, dynamisches Weingut im Herzen der Lombardei, gegründet von Alessandra Divella, einer echten Pionierin der italienischen Schaumweinwelt. Mit ihrer kompromisslosen Arbeit im Weinberg und Keller hat sie sich in kürzester Zeit einen Namen gemacht. Die Weine von Divella stehen für höchste Qualität, Handwerk und einen authentischen Ausdruck des Terroirs – ein beachtlicher Beitrag zur Renaissance des hochwertigen italienischen Schaumweins.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Alessandra Divella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55607971512700,"sku":"XW-49936","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/divella-spumante-rosato-clo-clo-dosaggio-zero-0.png?v=1773727926"},{"product_id":"divella-spumante-dady-dosaggio-zero","title":"Divella Spumante Dady Dosaggio Zero","description":"\u003cp\u003eDer Divella Spumante Dady Dosaggio Zero ist ein faszinierender Schaumwein aus 100% Chardonnay, der mit seiner kompromisslosen Reinheit und Eleganz beeindruckt. Ohne jegliche Dosage abgefüllt, spiegelt dieser Spumante aus der Lombardei den authentischen Ausdruck seines Terroirs wider. Alessandra Divella zählt zu den aufstrebenden Winzerinnen Italiens, die mit innovativen Herangehensweisen und nachhaltigem Handwerk neue Maßstäbe in der Region setzt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Dady Dosaggio Zero in einem hellen, leuchtenden Strohgelb mit feiner, anhaltender Perlage. Im Bouquet dominieren zitrische Noten, grüne Äpfel und frische Haselnuss, fein unterlegt mit Nuancen von Hefe und weißen Blüten. Am Gaumen ist der Schaumwein mineralisch, kernig und kompromisslos trocken – die lebendige Säure, frische Zitrusaromen und ein Hauch von Brioche sorgen für eine packende Struktur und Tiefe. Der Abgang ist präzise, kühl-mineralisch und außergewöhnlich lang, der Wein zeigt großes Entwicklungspotenzial und gewinnt mit etwas Reife zusätzlich an Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Weinberg befindet sich auf kalkreichen Böden der lombardischen Hügel, die dem Chardonnay eine einzigartige Frische und Mineralität verleihen. Geerntet wird ausschließlich per Hand, um höchste Traubenqualität zu garantieren. Der Ausbau erfolgt nach der traditionellen Methode der Flaschengärung, ohne Zugabe von zusätzlichem Zucker (Dosage Zero). Nach langer Reifung auf der Hefe wird der Schaumwein degorgiert und direkt abgefüllt, wodurch der pure Charakter der Rebsorte und des Bodens im Mittelpunkt steht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Divella Spumante Dady Dosaggio Zero ist ein vielseitiger Speisenbegleiter: Perfekt zu Austern, Sushi, Sashimi, Crudo oder feinen Antipasti mit Meeresfrüchten. Auch zu Ziegenkäse, Carpaccio oder frittierten Gemüsetempura empfiehlt sich dieser Spumante hervorragend. Am besten wird er gut gekühlt bei 6–8°C serviert; eine kurze Dekantierung direkt im Glas unterstreicht seine Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Azienda Agricola Alessandra Divella ist ein kleiner, aber umso ambitionierterer Familienbetrieb im Herzen der Lombardei. Alessandra, Quereinsteigerin mit Leidenschaft und Vision, hat sich innerhalb kurzer Zeit in der italienischen Schaumweinszene etabliert. Mit kompromisslosem Qualitätsanspruch, biologischer Bewirtschaftung und innovativer Kellertechnik setzt sie Maßstäbe und genießt mittlerweile internationale Anerkennung für ihre spannenden, Terroir-geprägten Schaumweine.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Alessandra Divella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55607971611004,"sku":"XW-49937","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/divella-spumante-dady-dosaggio-zero-0.png?v=1773727936"},{"product_id":"divella-spumante-blanc-de-blancs-dosaggio-zero","title":"Divella Spumante Blanc de Blancs Dosaggio Zero","description":"\u003cp\u003eDer Divella Spumante Blanc de Blancs Dosaggio Zero aus der lombardischen Azienda Agricola Alessandra Divella begeistert als Schaumwein höchster Klasse – kompromisslos trocken, aus reinem Chardonnay und mit außergewöhnlicher Finesse. Dieser Spumante verzichtet gänzlich auf Dosage, wodurch die unverfälschte Rebsorten- und Terroircharakteristik im Vordergrund steht. Inspiriert von der traditionellen Methode der Champagne, verbindet dieses Cuvée Modernität mit klassischer Handwerkskunst und bietet Liebhabern edler Schaumweine ein authentisches, puristisches Genusserlebnis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Divella Blanc de Blancs in hellem Strohgelb mit feiner, anhaltender Perlage, die an eleganten Perlenschmuck erinnert. Die Nase wird von frischen Zitrusnoten, grünen Äpfeln und weißen Blüten belebt, untermalt von einem Hauch Mineralität und dezenten Hefenuancen – das Ergebnis langer Flaschengärung. Am Gaumen präsentiert sich der Spumante druckvoll und präzise, mit knackiger Frische, lebendiger Säure und feiner Cremigkeit. Die Noten von Zitrusfrüchten, Steinobst und einem angenehm kalkigen Touch tragen zu einer bemerkenswerten Komplexität bei. Das Finale ist kristallklar, trocken und lang anhaltend, mit salzigen Nuancen und subtilen Anklängen gerösteter Mandeln. Dieser Blanc de Blancs ist nicht nur jetzt ein Genuss, sondern besitzt dank seiner Struktur auch ein spannendes Reifepotenzial über mehrere Jahre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie kalkreichen Böden rund um die Stadt Gussago, im Herzen der Lombardei, prägen die Chardonnay-Trauben mit einer einzigartigen Frische und mineralischer Ausstrahlung. Die Lese erfolgt sorgfältig von Hand, um nur gesundes, vollreifes Lesegut zu selektieren. Nach schonender Pressung und Gärung kommt der Grundwein zur zweiten Gärung traditionell in die Flasche, wo der Wein auf der Hefe reift und seine charakteristische Komplexität entwickelt. Auf eine Dosage wird bei der Degorgierung komplett verzichtet (Dosaggio Zero), was die Klarheit und Geradlinigkeit des Weins zusätzlich unterstützt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Divella Spumante Blanc de Blancs Dosaggio Zero empfiehlt sich als eleganter Aperitif ebenso wie als vielseitiger Begleiter zu Austern, Meeresfrüchten oder Sushi. Auch zu frischen Ziegenkäsen, Carpaccio vom Fisch oder leichten Gemüsegerichten entfaltet er sein Potenzial. Die optimale Serviertemperatur liegt zwischen 8 und 10 °C. Kurzes Dekantieren in einem großen Glas oder Karaffe kann junge Jahrgänge noch offener und zugänglicher machen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Azienda Agricola Alessandra Divella ist ein aufstrebendes Boutique-Weingut nördlich von Brescia, das sich seit seiner Gründung durch die junge und visionäre Alessandra Divella ganz der handwerklichen Erzeugung von Schaumweinen auf höchstem Niveau verschrieben hat. Mit radikal nachhaltigem Ansatz, biologischem Anbau und kompromissloser Qualitätsphilosophie bringt das Weingut frischen Wind in die lombardische Schaumweinwelt und wurde in kurzer Zeit international als Geheimtipp gefeiert. Viele nationale und internationale Auszeichnungen unterstreichen die aufstrebende Bedeutung und Klasse der Azienda.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Alessandra Divella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55607972954492,"sku":"XW-49933","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/divella-spumante-blanc-de-blancs-dosaggio-zero-0.png?v=1773727913"},{"product_id":"giorgi-top-zero-nature-spumante-metodo-classico","title":"Giorgi Spumante Metodo Classico Top Zero Nature","description":"\u003cp\u003eDer Giorgi Top Zero Nature Spumante Metodo Classico ist ein herausragender Schaumwein aus der traditionsreichen Lombardei und verkörpert italienische Handwerkskunst auf höchstem Niveau. Diese besondere Cuvée wird durch die Komposition von Weinen aus den besten Jahrgängen und Spitzenlagen gefertigt – ganz ohne zugesetzten Zucker (Zero Dosage). Mit seiner kompromisslosen Reinheit und seiner eleganten Komplexität repräsentiert er die Essenz der Spumante-Tradition und hebt sich als besonderer Genuss für Kenner hervor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Top Zero Nature in einem brillanten Strohgelb mit feiner, lang anhaltender Perlage. In der Nase entfalten sich zarte Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und frischem Brioche, begleitet von einem Hauch mineralischer Noten und feiner Würze. Am Gaumen begeistert der Spumante mit einer eleganten Frische, lebendiger Säure und einer sauberen, präzisen Struktur. Zarte Fruchtnuancen und subtile Hefeanklänge verleihen Tiefe, während der absolut trockene Stil für einen beeindruckend klaren und nachhaltigen Abgang sorgt. Dank seines ausbalancierten Körpers und seiner filigranen Mineralität besitzt der Top Zero Nature ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Top Zero stammen aus ausgesuchten Weinbergen der Lombardei, deren Böden und Mikroklima dem Wein seine unverwechselbare Frische und Mineralik verleihen. Die sorgfältige Handlese garantiert, dass nur vollreife, makellose Trauben zur Vinifikation gelangen. Nach traditioneller Flaschengärung 'Metodo Classico' ruht der Spumante für mehrere Monate auf der Feinhefe, um zusätzliche Komplexität und Cremigkeit zu entwickeln. Durch den Verzicht auf Dosage kommt die natürliche Charakteristik des Terroirs besonders schön zum Ausdruck.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Giorgi Top Zero Nature Spumante ist ein vielseitiger Speisebegleiter und besonders empfehlenswert zu Meeresfrüchten, Austern, Sushi oder Carpaccio von Lachs. Auch zu gereiftem Hartkäse und leichten Vorspeisen begeistert er mit seiner Frische. Servieren Sie den Spumante am besten gut gekühlt bei 6-8°C – eine vorsichtige Dekantierung ist nicht erforderlich, um die feine Perlage zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Giorgi blickt auf eine lange Geschichte in der lombardischen Weinbaukunst zurück und zählt zu den renommiertesten Erzeugern der Region. Mit einer Leidenschaft für Innovation vereint Giorgi traditionelle Methoden mit modernem Know-how und hat sich besonders für seine hochwertigen Schaumweine nach Metodo Classico einen Namen gemacht. Zahlreiche Auszeichnungen auf internationalen Wettbewerben unterstreichen den exzellenten Ruf dieses Familienbetriebs und machen jeden Tropfen zu einem authentischen Botschafter der lombardischen Lebensart.\u003c\/p\u003e","brand":"Giorgi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55607974068604,"sku":"XW-10068","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/giorgi-spumante-metodo-classico-top-zero-nature-0.jpg?v=1773664991"},{"product_id":"ceci-spumante-brut-rose-bruno-e-le-rose","title":"Ceci Spumante Brut Rosè Bruno e Le Rose","description":"\u003cp\u003eDer Ceci Spumante Brut Rosè 'Bruno e Le Rose' spiegelt die Leidenschaft und das freie Lebensgefühl von Bruno Ceci wider – eine Hommage an seine Reise voller Genuss, Freiheit und Unbeschwertheit. Dieser Schaumwein aus Emilia-Romagna hebt Lambrusco auf eine neue, elegante Ebene und verbindet ihn gekonnt mit Pinot Nero zu einem duftigen, feinperligen Rosé-Erlebnis. Inspiriert von floralen Noten und betörender Frische, bringt dieser Spumante italienische Lebensart und echte Emotion ins Glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Ceci Spumante Brut Rosè in einem verführerischen, zarten Roségold mit feiner, lebhafter Perlage. Das Bouquet offenbart einen sinnlichen Duftstrauß von roten Beeren, frisch gepflückten Rosenblättern und einem Hauch von Zitrusfrische, die an einen Frühlingsgarten erinnern.\n\nAm Gaumen zeigt sich der Schaumwein lebhaft und ausgewogen mit einer feinen, cremigen Mousse. Zarte Fruchtnoten von Erdbeeren, Himbeeren und etwas Grapefruit harmonieren mit subtilen floralen Nuancen, ein Hauch von Mandel sorgt für eine elegante Tiefe. Das Finale ist trocken, klar und erfrischend, mit bleibender Fruchtigkeit und sanfter Würze. Dieser Rosé eignet sich hervorragend als lebendiger Genuss für jede Gelegenheit und besitzt ein kurz- bis mittelfristiges Lagerpotenzial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Böden der Emilia-Romagna, reich an Mineralien und von einem gemäßigten Klima geprägt, bieten ideale Voraussetzungen für Lambrusco di Sorbara und Pinot Nero. Hier werden die Trauben sorgfältig von Hand gelesen, um höchste Qualität zu garantieren, und unmittelbar nach der Ernte schonend gepresst.\n\nDie Vinifikation erfolgt im Charmat-Verfahren, das für ausgeprägte Frische und intensive Fruchtaromen sorgt. Nach einer ersten Gärung folgt eine zweite Gärung im Edelstahl, wodurch die feine Perlage entsteht. Ein kurzer Ausbau auf der Hefe verleiht zusätzliche Komplexität und Eleganz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Ceci Spumante Brut Rosè ist ein vielseitiger Begleiter zu Antipasti, leichten Fischgerichten, Meeresfrüchten oder auch feinem Prosciutto und milden Käsesorten. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei 6-8 °C, um seine Frische und Aromenvielfalt voll zu entfalten. Eine kurze Dekantierung im Glas intensiviert die floralen Noten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantine Ceci, gegründet in den 1930er Jahren von Otello Ceci, ist eine feste Größe in der Weinszene der Emilia-Romagna. Die Familie Ceci setzt heute wie damals auf Innovation und Qualität, insbesondere bei Lambrusco-Schaumweinen, und hat es geschafft, dieser traditionsreichen Rebsorte neue Eleganz zu verleihen. Mit ihrer kreativen Philosophie und zahlreichen Auszeichnungen prägen sie den modernen Stil der Region maßgeblich.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55607975281020,"sku":"XW-23073","price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/ceci-spumante-brut-rose-bruno-e-le-rose-0.png?v=1773676700"},{"product_id":"nervi-conterno-jefferson-spumante-rose-2020-75-cl","title":"Nervi-Conterno Jefferson Spumante Rose 2019","description":"\u003cp\u003eEin eleganter Metodo Classico Rosé aus dem Alto Piemonte: Der Nervi-Conterno Jefferson Spumante Rosé 2020 verbindet die duftige Finesse des Nebbiolo mit der Präzision und Strahlkraft eines langen Hefelagers. Ein charaktervoller, seltener Schaumwein, der Mineralität, kühle Alpenfrische und große Handwerkskunst in sich vereint. Nervi – das älteste Weingut Gattinaras – und die Handschrift von Conterno machen ihn zu einer spannenden Referenz seines Stils.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas schimmert ein zartes Lachsrosa mit kupfernem Reflex; die Perlage ist sehr fein und anhaltend, wie ein gleichmäßiger Perlenfaden.\n\nIn der Nase duften rote Zitrusfrüchte und Walderdbeeren, dazu Hagebutte, Granatapfel und ein Hauch Blutorange. Feine Noten von Brioche und Mandelgebäck vom Hefelager, abgerundet von weißen Blüten und einem kühlen, steinigen Unterton.\n\nAm Gaumen geradlinig, trocken und präzise: saftige rote Beeren, Cranberry und rosa Grapefruit treffen auf kalkige, salzige Mineralität. Die Mousse ist cremig-fein, die Säure vibrierend und perfekt integriert. Langer, tonisch-frischer Ausklang mit Anklängen von Bitterorange, feinen Kräutern und einer zarten, edlen Herbe. Sehr stimmig jetzt, mit Entwicklungspotenzial über die nächsten 5–7 Jahre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Spumante entsteht in Gattinara im nördlichen Piemont, wo porphyrische Vulkangesteine, eisenhaltige Sande und Schotterböden für die charakteristische, salzige Mineralität sorgen. Höhenlagen am Fuß des Monte Rosa und kühle Fallwinde bringen eine ausgeprägte Tag-Nacht-Amplitude – ideal, um Nebbiolo aromatisch zu bewahren.\n\nDie Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen. Nach schonender Ganztraubenpressung entsteht die zart roséfarbene Cuvée (Nebbiolo), die kühl im Edelstahl vergärt, um Frische und Präzision zu erhalten. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche (Metodo Classico) mit anschließend langem Hefelager – typischerweise über zwei Jahre – bevor schonend degorgiert und mit niedriger Dosage abgefüllt wird, um die klare, mineralische Stilistik zu betonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVielseitig am Tisch: großartig zu Vitello tonnato, Carne cruda, feinem Prosciutto, Burrata mit Tomaten, Tempura und frittierten Vorspeisen, Sushi \u0026amp; Sashimi, gebeiztem oder geräuchertem Lachs, Meeresfrüchten sowie zu Geflügel und milden, halbfesten Käsen aus dem Piemont. Servieren bei 8–10 °C, idealerweise aus einem tulpenförmigen Weißwein- oder Schaumweinglas. Ein Dekantieren ist nicht nötig; die Flasche kurz vor dem Servieren öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNervi wurde 1906 gegründet und gilt als das älteste Weingut in Gattinara. Seit der Übernahme durch Roberto Conterno (Giacomo Conterno) ist Nervi-Conterno zu einem Leuchtturm des Alto Piemonte avanciert. Mit akribischer Weinbergsarbeit auf den historischen Lagen und kompromissloser Präzision im Keller – bekannt etwa durch die Crus Molsino und Valferana – hat das Haus die Strahlkraft von Nebbiolo aus dem Norden eindrucksvoll neu definiert und dem Gebiet internationale Aufmerksamkeit verschafft.\u003c\/p\u003e","brand":"Nervi-Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55654672302460,"sku":"PS-2171191N","price":58.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/JEFFERSON_1d6c3d2a-a069-43f5-8a34-3d80f3b50316.png?v=1755626517"},{"product_id":"nervi-conterno-jefferson-spumante-rose-2018-75-cl","title":"Nervi-Conterno Jefferson Spumante Rose 2018","description":"\u003cp\u003eNervi-Conterno Jefferson Spumante Rosé 2018 vereint die Eleganz des Alto Piemonte mit der Präzision traditioneller Flaschengärung. Ein charaktervoller Jahrgangs-Rosé mit feiner Perlage, der die delikate Seite der Region Gattinara ins Glas bringt. Besonderer Reiz: die Verbindung aus kühlem, mineralischem Terroir und der Handschrift eines der renommiertesten Häuser des Piemont.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein zartes Lachs- bis Zwiebelschalenrosa mit anhaltend feiner, gleichmäßiger Perlage und zarter Krone. In der Nase zunächst sehr präzise und feinwürzig: rosa Grapefruit, Walderdbeeren und Sauerkirsche, dazu Anklänge von Hagebutte, Rosenblättern und Blutorangenzeste. Mit etwas Luft kommen Noten von frisch gebackener Brioche, gerösteten Mandeln und ein Hauch Kreide hinzu, die auf längeres Hefelager schließen lassen.\nAm Gaumen straff und schnittig, mit saftiger, kühler Säure und einer salzigen, steinig-mineralischen Ader, wie man sie aus dem nördlichen Piemont kennt. Zarte rote Beeren, Granatapfel und Rhabarber treffen auf feine Hefecremigkeit; die Dosage wirkt sehr zurückhaltend und trocken. Der Abgang ist lang, klar und seidig, mit Zitruszeste, Hagebuttentee und einer feinen, appetitanregenden Würze.\nDie Struktur und die innere Spannung verleihen dem 2018er ein gutes Reifepotenzial. Optimal jetzt bis in den kommenden 5–7 Jahren, wobei zusätzliche Flaschenreife die Briochenoten vertiefen und die Textur noch harmonischer werden lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen typischerweise aus hochgelegenen Lagen des Alto Piemonte rund um Gattinara, geprägt von kühlen Winden aus den Alpen und vulkanisch geprägten Porphyr- und Moränenböden. Diese eisenreichen, steinigen Substrate sorgen für die markante, salzige Mineralität und die straffe Säure, die Schaumweine aus der Region so lebendig wirken lassen.\nDie Lese erfolgt selektiv von Hand, die Trauben werden besonders schonend verarbeitet – meist als Ganztraubenpressung, um ein sehr zartes Rosé zu erhalten. Die Grundweine vergären temperaturkontrolliert, bevor die zweite Gärung klassisch in der Flasche erfolgt. Ein längeres Hefelager verleiht Finesse, feine Perlage und die subtilen Noten von Brioche und Nüssen; die Dosage bleibt verhalten, um die kühle, mineralische Art des Hauses zu betonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfekt zu feinen Vorspeisen wie Lachs- oder Thunfischtatar, Sushi und Sashimi, zu frittierten Meeresfrüchten, Jakobsmuscheln, Vitello tonnato oder luftgetrocknetem Schinken. Auch zu Ziegenkäse, Tomaten-Risotto oder sommerlichen Gemüsetartes ein stimmiger Begleiter. Ideale Serviertemperatur: 8–10 °C. Eine Karaffierung ist nicht nötig; die Flasche gern 10–15 Minuten vor dem Genuss öffnen und in großen Schaumweingläsern servieren, um die Aromenvielfalt zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNervi, gegründet 1906 und heute als Nervi-Conterno bekannt, gilt als das älteste Weingut in Gattinara und als Referenz für das nördliche Piemont. Seit der Übernahme durch Roberto Conterno hat das Haus die Qualität weiter geschärft und die terroirgetriebene Stilistik der Region international sichtbar gemacht. Mit präziser Weinbergsarbeit, penibler Selektion und kompromissloser Vinifikation setzt Nervi-Conterno Maßstäbe – von großen Gattinara-Crus bis hin zu feingliedrigen, traditionell hergestellten Schaumweinen.\u003c\/p\u003e","brand":"Nervi-Conterno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55654695043452,"sku":"PS-2172181N","price":65.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/JEFFERSON_6c3bd284-d929-4d30-9617-2ea88968ce6f.png?v=1755627235"},{"product_id":"franc-lizer-spumante-blanc-de-blancs-zero-alcol","title":"Franc Lizer Spumante Blanc de Blancs Zero Alcol","description":"\u003cp\u003eFranc Lizer Spumante Blanc de Blancs Zero Alcol ist die elegante, alkoholfreie Antwort für alle, die feinperlige Frische ohne Kompromisse suchen. Aus weißen Trauben der cool-climate-Region Friaul-Julisch Venetien gekeltert, verbindet er klare Frucht, feine Perlage und mediterrane Leichtigkeit. Ideal als stilvoller Aperitif oder vielseitiger Speisenbegleiter – jederzeit und für jeden Anlass.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein helles Strohgelb mit silbrigen Reflexen und einer anhaltend feinen, cremigen Perlage. Der Duft ist klar und einladend: grüne Apfelhaut, Zitruszeste (Limette, Zitrone), weiße Blüten und ein Hauch Birne, unterlegt von einer leichten, kühlen Mineralik.\nAm Gaumen wirkt der Spumante geradlinig und erfrischend. Knackige Säure trifft auf zarte Fruchtsüße, sodass der Eindruck trocken-frisch bleibt. Aromen von Granny Smith, Williamsbirne und etwas Amalfi-Zitrone werden von einer feinen Salinität getragen, die dem Wein Struktur gibt und zum nächsten Schluck einlädt.\nDer Abgang ist sauber, zitrusfrisch und animierend, mit einem feinen, perligen Nachhall. Am besten jung genießen; alkoholfreie Schaumweine zeigen ihre Vitalität in den ersten 12–18 Monaten nach Abfüllung besonders schön.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFriaul-Julisch Venetien vereint alpine Kühle mit adriatischer Brise – ideale Bedingungen für aromatische, frische Weißweine. Die Böden sind reich an Mergel und Sandstein (locally „Ponca“), was Weinen oft Spannkraft und Mineralität verleiht. Die Trauben für diesen Blanc de Blancs stammen aus ausgewählten Lagen mit guter Luftzirkulation, um Frische und sortentypische Aromen zu bewahren.\nDie Lese erfolgt selektiv, um nur gesundes und aromatisches Lesegut zu verarbeiten. Nach der temperaturkontrollierten Vergärung im Edelstahl wird der Alkohol schonend reduziert, um die Primäraromen zu erhalten. Anschließend wird der Grundwein feinperlig karbonisiert und kühl stabilisiert, damit die Perlage cremig, die Frucht klar und der Gesamteindruck präzise bleibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfekt als Aperitif, zu Antipasti, Austern und Meeresfrüchten, Sushi und Sashimi, leichten Risotti, Caprese, fritto misto oder Gemüse-Tempura. Auch zu mildem Ziegenkäse oder Prosciutto e Melone sehr stimmig. Gekühlt bei 6–8 °C servieren. Karaffieren ist nicht nötig; nach dem Öffnen gut gekühlt genießen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFranc Lizer steht für moderne, zugängliche Qualität aus Friaul-Julisch Venetien – mit Fokus auf Klarheit, Frische und Trinkfreude. Das Label verbindet regionale Weintradition mit zeitgemäßer Herstellung, um stilvolle, feinperlende Weine und alkoholfreie Alternativen anzubieten, die den Charakter des Nordostens Italiens widerspiegeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Franc Lizer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55686541967740,"sku":"XW-57161","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/franc-lizer-spumante-blanc-de-blancs-zero-alcol-0.png?v=1773774461"},{"product_id":"2019-gianfranco-fino-sn-rose-spumante","title":"2019 Gianfranco Fino SN Rosé Spumante","description":"\u003cp\u003eDer 2019 Gianfranco Fino SN Rosé Spumante verbindet die sonnenverwöhnte Fülle des Salento mit der Präzision eines fein perlenden Schaumweins. Trocken, elegant und bewusst gastronomisch gedacht, zeigt er, wie spannend Rosé aus Italiens Absatz sein kann.\n- Ein Rosé-Spumante mit Charakter aus einer der gefragtesten Adressen Apuliens\n- Feine, anhaltende Perlage, kühle rote Frucht, salzige Mineralität und beeindruckende Trinkpräzision\n- Belegt die neue, prickelnde Facette des Salento: Ein renommierter Rotweinproduzent, der seine Handschrift souverän ins Schaumweinfach überträgt\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas schimmert ein zarter Lachs- bis Zwiebelschalen-Ton, belebt von einer gleichmäßigen, feinen Perlage. \nIn der Nase treffen kühle Noten von Walderdbeeren und Granatapfel auf Blutorange, Rosenblätter und einen Hauch mediterraner Kräuter; darunter eine diskrete Hefenuance, die an Brioche und Mandelschale erinnert.\nAm Gaumen trocken und schnörkellos präzise: saftige rote Beeren, Pink Grapefruit und ein dezenter Kräuterzug werden von straffer, lebendiger Säure und einem feinen Mousseux getragen. Die salzig-mineralische Ader sorgt für Spannung und Trinkfluss. Der Abgang ist lang, sehnig und klar, mit zitrusfrischer Würze.\nDie Stilistik ist auf Frische und Eleganz ausgelegt. Jetzt mit großer Freude zu genießen; gut gelagert zeigt der Jahrgang über 2–4 Jahre nach Ernte zusätzliche Feinheit und eine etwas cremigere Textur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Salento ist geprägt von kalkreichen Böden mit roter, eisenhaltiger Oberkrume, viel Sonne und dem stetigen Wechselspiel von Ionischem und Adriatischem Meer – ein Klima, das reife Aromen mit erfrischender Brise vereint. Die Trauben für diesen Rosé werden in kühleren Stunden gelesen, um Frische, Duft und eine zarte Farbausprägung zu bewahren.\nIm Keller erfolgt eine behutsame Pressung mit kurzem Schalenkontakt, um die elegante Roséfarbe und feine Primäraromen zu erhalten. Die zweite Gärung zur Bildung der Perlage wird auf Frische und Finesse ausgelegt; ein maßvoller Hefekontakt rundet die Textur ab, ohne die lebhafte, rote Frucht zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfekt zu Crudo di Mare, Austern, Garnelen, frittierten Meeresfrüchten, Vitello Tonnato, Sushi \u0026amp; Sashimi, sommerlichen Antipasti, gegrilltem Gemüse oder leichten Pastagerichten mit Tomate und Basilikum. Ideal serviert bei 6–8 °C in einem Tulpen-Spumanteglas. Ein Dekantieren ist nicht nötig; ein paar Minuten im Glas genügen, damit sich die Aromen öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGianfranco Fino zählt zu den prägenden Stimmen Apuliens und erlangte mit charakterstarken Weinen aus dem Gebiet Manduria internationale Anerkennung. Seine detailverliebte Arbeit im Weinberg, niedrige Erträge und kompromisslose Selektion haben die Region qualitativ neu positioniert. Mit dem SN Rosé Spumante zeigt das Weingut, dass Salento nicht nur große, dichte Rotweine kann, sondern auch fein ziselierte, terroirgeprägte Schaumweine von hohem Anspruch.\u003c\/p\u003e","brand":"Gianfranco Fino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55753426927996,"sku":"GCW-GIAN-19091541","price":59.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2017_Gianfranco_Fino_SN_Ros_Spumante.png?v=1757945949"},{"product_id":"caldaro-spumante-brut-nature-metodo-classico-2021","title":"Caldaro Spumante Brut Nature 2021","description":"\u003cp\u003eCaldaro Spumante Brut Nature Metodo Classico 2021 ist die puristische Schaumwein-Interpretation aus Südtirol: klar, kantig und mit alpischer Präzision. Aus reinen Chardonnay-Trauben der höchstgelegenen Lagen der Kellerei Kaltern gekeltert, reifte er ganze vier Jahre auf der Feinhefe – Zeit, die ihm Tiefe, Finesse und bemerkenswerte Ruhe verleiht. Ein Brut Nature, der auf Dosage verzichtet und die Herkunft unverfälscht ins Glas bringt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas leuchtet er helles Strohgelb mit silbrigen Reflexen; die Perlage ist fein und anhaltend. In der Nase treffen kühle Zitrusfrüchte auf grüne Apfelnoten, weiße Blüten und Anklänge von frischem Brioche und Mandelschale – unterlegt von einem zarten, kalkig-steinigen Hauch.\nAm Gaumen straff und geradlinig: knochentrockene Spannung, lebendige, aber fein integrierte Säure und eine salzige, alpische Mineralität. Noten von Zitrone, Limettenschale und knackiger Williamsbirne werden von feinen Hefearomen, etwas Kreide und einem Hauch gerösteter Haselnuss begleitet. Der Nachhall ist lang, präzise und sehr sauber, mit leicht herber Zitruszeste und einem trockenen, kreidigen Grip. Als Brut Nature zeigt er keinerlei Süße, sondern reine, kristalline Frische.\nDas Reifepotenzial ist ausgezeichnet: In den nächsten 5–7 Jahren dürfte er weiter an Komplexität gewinnen, die Hefenuancen vertiefen sich, ohne an Spannung zu verlieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Chardonnay-Trauben stammen aus hoch gelegenen, kühlen Parzellen rund um Kaltern in Trentino–Südtirol. Das alpine Klima mit starken Tag-Nacht-Schwankungen bewahrt die Aromatik, während kalk- und porphyrreiche Böden für die charakteristische, steinige Mineralität sorgen. Die Höhenlage lässt die Trauben langsam ausreifen, was der Frische und Präzision zugutekommt.\nDie Lese erfolgt selektiv von Hand. Nach schonender Ganztraubenpressung vergärt der Grundwein temperaturkontrolliert, überwiegend im Edelstahltank, um die klare Frucht zu erhalten. Die zweite Gärung erfolgt traditionell in der Flasche (Metodo Classico). Es folgen rund 48 Monate Feinhefelager, das für Textur, Cremigkeit und Komplexität sorgt. Nach dem Degorgieren wird auf Dosage verzichtet (Brut Nature), um die Herkunft möglichst unverfälscht zu zeigen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu Austern, Jakobsmuscheln, Crudo und Sashimi, Tempura, frittiertem Gemüse, leichten Fischgerichten sowie Ziegenfrischkäse oder jungen, alpinen Käsesorten. Servieren bei 6–8 °C in einer bauchigen Schaumwein- oder Weißweinglasform. Dekantieren ist nicht notwendig; die Flasche einige Minuten vor dem Einschenken öffnen und die Perlage atmen lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Kellerei Kaltern (Kaltern Caldaro) ist eine der profiliertesten Genossenschaften Südtirols und steht seit Jahrzehnten für präzise, herkunftsgeprägte Weine vom Kalterer See und den umliegenden Höhenlagen. Mit konsequenter Qualitätsarbeit in Weinberg und Keller sowie nachhaltigen Praktiken hat sie sich regional wie international einen ausgezeichneten Ruf erarbeitet. Neben traditionellen Rebsorten zeigt die Kellerei mit ihren Metodo-Classico-Schaumweinen eindrucksvoll, wie alpine Frische und handwerkliche Reife miteinander verschmelzen.\u003c\/p\u003e","brand":"Kaltern Caldaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55824582541692,"sku":"XW-58454","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/caldaro-spumante-brut-nature-2021-0.png?v=1773790085"},{"product_id":"giorgi-spumante-crudoo-extra-dry","title":"Giorgi Spumante Crudoo Extra Dry","description":"\u003cp\u003eGiorgi Spumante Crudoo Extra Dry ist ein naturtrüber Schaumwein aus der Lombardei, der bewusst ungefiltert abgefüllt wird. So bewahrt er seine ursprüngliche Frische, Textur und den authentischen Charakter des Mostes. Das Ergebnis ist ein unverfälschter, lebendiger Stil, der traditionelle Handwerkskunst mit moderner Trinkfreude verbindet. Sein Alleinstellungsmerkmal: natürliche Trübung durch Feinhefe, die dem Wein Fülle, Komplexität und ein besonders samtiges Mundgefühl verleiht. Markante Merkmale sind die feine Perlage, eine saftige Zitrus- und Apfelfrucht sowie eine zarte Restsüße im Extra-Dry-Bereich, die perfekt von lebhafter Säure balanciert wird. Die Lombardei – insbesondere das Oltrepò Pavese – blickt auf eine lange Schaumweintradition zurück, in der Giorgi als verlässlicher Name für charaktervolle, regionstypische Cuvées gilt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Crudoo ein helles Strohgelb mit natürlicher Trübung – ein Zeichen der bewussten Nichtfiltration – und einer feinen, anhaltenden Perlage. Die Optik wirkt einladend handwerklich und verspricht Hefecharme sowie Frische. In der Nase duften Zitrusschalen, grüner Apfel und weiße Blüten, untermalt von Nuancen frischer Brotkruste, Hefeteig und einem Hauch Kräuter. Mit Luft kommen Birne und etwas Mandarine hinzu, flankiert von kühler Mineralität. Am Gaumen ist der Wein geradlinig und saftig mit knackiger Säure. Die Extra-Dry-Dosage sorgt für sanften Schmelz, ohne die Frische zu überdecken. Noten von Zitrone, Williamsbirne und gelbem Apfel treffen auf feine Hefewürze und eine subtil salzige Ader. Die Mousse ist cremig und fein, wodurch der Wein sehr trinkanimierend wirkt. Das Finale ist sauber, trocken anmutend und von Zitrus und Hefe getragen, mit einem leicht herben, appetitanregenden Nachhall. Auf der Flasche gelagerte Feinhefe verleiht zusätzliche Tiefe. Beste Trinkreife jetzt und in den kommenden 1–2 Jahren; die Feinhefe kann den Wein kurzzeitig stabilisieren und ihm mit etwas Flaschenreife mehr Geschmeidigkeit geben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus Hügellagen der Lombardei, wo kalk- und mergelhaltige Böden für eine klare, kühle Frucht und lebendige Säurestruktur sorgen. Das gemäßigt-kontinentale Klima mit guten Tag-Nacht-Amplituden fördert aromatische Präzision und Balance – ideal für feinperlige Schaumweine. Die Lese erfolgt selektiv, um frische, gesunde Trauben mit moderater Reife zu sichern. Nach schonender Pressung gärt der Grundwein temperaturkontrolliert im Edelstahltank, um Primäraromen zu bewahren. Es folgt die zweite Gärung nach der Martinotti-\/Charmat-Methode. Der Wein wird bewusst nicht filtriert und mit seiner Feinhefe abgefüllt, wodurch die charakteristische, natürliche Trübung entsteht und das Mundgefühl an Cremigkeit gewinnt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVielseitiger Essensbegleiter zu Antipasti, frittierten Meeresfrüchten, Sushi und Sashimi, Vitello tonnato, milden Salumi, jungen Weichkäsen sowie Pizza Bianca oder Gemüsequiche. Servieren bei 6–8 °C. Nicht dekantieren; die Flasche kurz aufrecht ruhen lassen und beim Einschenken die Hefe je nach Vorliebe entweder ruhig in der Flasche belassen oder zum Schluss leicht aufschwenken, um sie zu integrieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGiorgi ist ein familiengeführtes Weingut aus dem Oltrepò Pavese in der Lombardei, einer Region mit großer Schaumweinkompetenz – insbesondere auf Basis regionaltypischer Rebsorten. Das Haus hat sich mit verlässlicher Qualität, sauberer Frucht und einem Gespür für zeitgemäße Stile einen Namen gemacht. Zahlreiche Auszeichnungen auf nationaler Ebene und die beständige Präsenz in der regionalen Spitzengastronomie unterstreichen die Bedeutung von Giorgi als zuverlässige Adresse für charakterstarke Schaumweine.\u003c\/p\u003e","brand":"Giorgi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55841821884796,"sku":"XW-26032","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/giorgi-spumante-crudoo-extra-dry-0.png?v=1773676908"},{"product_id":"batasiolo-spumante-metodo-classico-brut-2020","title":"Batasiolo Spumante Metodo Classico Brut 2020","description":"\u003cp\u003eDer Batasiolo Spumante Metodo Classico Brut 2020 verbindet piemontesische Eleganz mit der Finesse der klassischen Flaschengärung. Aus Chardonnay und Pinot Nero gekeltert, liefert er eine präzise, feinperlige Interpretation von Schaumwein, wie sie in den Hügeln der Langhe zunehmend geschätzt wird. Als Haus mit Barolo-DNA überträgt Beni di Batasiolo seine Erfahrung in Struktur, Balance und Reife auch auf diesen Schaumwein – ein stimmiges Zusammenspiel aus Frische, Tiefe und regionalem Charakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein helles Strohgelb mit silbrigen Reflexen und einer anhaltenden, feinen Perlage, die wie ein zarter Vorhang aufsteigt. Der erste Eindruck ist kristallklar und einladend.\nIn der Nase treffen saftige Zitrusfrüchte (Zitrone, Grapefruit) und grüne Apfelnoten auf zarte Blütenaromen, weiße Mandeln und einen Hauch von Brioche und Hefegebäck – typisch für die klassische Flaschengärung. Mit Luft entwickeln sich Nuancen von Birne, feiner Kreide und ein Hauch frischer Haselnuss.\nAm Gaumen straff und geradlinig mit lebendiger, aber fein eingebundener Säure. Chardonnay bringt die kühle Spannung und Präzision, während Pinot Nero für subtilen Schmelz, Struktur und eine zarte rote Frucht-Grundierung sorgt. Der Mittelgaumen ist cremig-texturiert, ohne an Frische zu verlieren. Das Finish ist lang, salzig-mineralisch und trocken, mit Anklängen an Zitruszeste, geröstete Hefe und einen feinen Kräuterton. Mit seinen klaren Konturen besitzt der 2020er ein gutes Entwicklungspotenzial über die nächsten 3–5 Jahre, in denen sich die Hefenoten weiter harmonisch integrieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus höheren Lagen des Piemont, wo kalk- und mergelhaltige Böden für Mineralität und Spannkraft sorgen und die nächtliche Abkühlung die aromatische Frische bewahrt. Das kontinentale Klima mit großen Tag-Nacht-Unterschieden fördert die langsame, gleichmäßige Reife von Chardonnay und Pinot Nero – ideal für die Herstellung eleganter Schaumweine.\nDie Lese erfolgt selektiv, bevorzugt per Hand, um die Trauben unversehrt in die Kelter zu bringen. Eine sanfte Pressung liefert den feinen Most für die Grundweine, die temperaturkontrolliert vergären, um Primäraromen zu bewahren. Die zweite Gärung findet nach der Metodo Classico in der Flasche statt; ein längerer Kontakt auf der Hefe verleiht cremige Textur, Finesse und die typische Brioche-Note. Nach dem Degorgieren wird behutsam dosiert, um einen ausgewogen trockenen Brut-Stil zu erzielen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVielseitig und kulinarisch anschlussfähig: hervorragend zu Austern, Meeresfrüchte-Platten, frittiertem Calamari, Sashimi und Ceviche. Ebenso passend zu Ziegenkäse, Vitello Tonnato, Risotto al Limone oder leichten Pastagerichten mit Gemüse. Ideale Serviertemperatur: 6–8 °C. Kein Dekantieren nötig; die Flasche vor dem Öffnen gut durchkühlen und nach dem Einschenken ein bis zwei Minuten atmen lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBeni di Batasiolo zählt zu den renommierten Erzeugern in den Langhe und ist insbesondere für seine Barolo-Kompetenz bekannt. Mit mehreren Weinbergen in erstklassigen Lagen verbindet das Haus Tradition und moderne Kellertechnik und überträgt diese Präzision auf seine Schaumweine nach klassischer Methode. Die historische Verwurzelung in der Region und zahlreiche internationale Auszeichnungen für Rot- wie Schaumweine unterstreichen die Bedeutung des Guts als Botschafter piemontesischer Qualität.\u003c\/p\u003e","brand":"Beni di Batasiolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55919819194748,"sku":"XW-58850","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/batasiolo-spumante-metodo-classico-brut-2020-0.png?v=1773790737"},{"product_id":"lionel-messi-collection-lionel-goat-10-pinot-noir-spumante","title":"Lionel Messi Collection Lionel Goat 10 Pinot Noir Spumante","description":"\u003cp\u003eDer Lionel Messi Collection Lionel GOAT 10 Pinot Noir Spumante ist ein charaktervoller Rosé-Schaumwein aus der Schweiz, inspiriert von einer der größten Legenden des Sports. Er verbindet alpine Frische mit moderner Eleganz und liefert einen prickelnden Auftritt, der sowohl Sammler als auch Genießer anspricht. Als Edition der Lionel Messi Collection setzt er auf Stil, Präzision und eine klare, fruchtbetonte Ausdruckskraft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein zartes Lachsrosa mit fein aufsteigender, gleichmäßiger Perlage – visuell ebenso präzise wie anmutig. In der Nase entfaltet sich ein frischer Duft nach Walderdbeeren, roten Johannisbeeren und reifen Himbeeren, unterlegt von feinen Zitrusakzenten und einer leichten floralen Note, die an Rosenblätter erinnert.\nAm Gaumen wirkt der Spumante saftig und geradlinig: rote Beerenfrucht trifft auf Grapefruitzeste, ein Hauch weißer Pfirsich und mineralische Kühle sorgen für Spannung. Die Textur ist seidig, die Mousseux cremig und fein dosiert, was dem Wein eine elegante, animierende Trinkigkeit verleiht. Der Eindruck ist trocken anmutend, mit präziser Säureführung und guter Balance.\nIm Finish bleibt eine kühle, salzige Frische neben zarten Beerenaromen und einem Hauch von Hefegebäck. Seine aromatische Klarheit und die lebendige Struktur machen ihn jetzt besonders reizvoll; er besitzt ein Trinkfenster von etwa 1–3 Jahren, wenn primäre Frucht und Finesse am schönsten harmonieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Schweiz bietet Pinot Noir ideale Bedingungen: kühle Nächte, viel Sonneneinstrahlung und eine abwechslungsreiche, oft von alpiner Mineralität geprägte Bodenvielfalt. Diese Kontraste fördern aromatische Präzision, Frische und eine feine Struktur – Schlüsselelemente für einen eleganten Rosé-Schaumwein. Für die Roséfarbe reicht in der Regel eine sehr kurze Mazeration, um eine zarte Tönung und subtile Tanninstruktur zu gewinnen.\nDie Trauben werden typischerweise selektiv gelesen und kühl vergoren, um die reine Frucht zu bewahren. Die Versektung (Herstellung der Perlage) ist auf Feinheit und Cremigkeit ausgerichtet; eine behutsame Reifung auf der Hefe verleiht zusätzlich Substanz und eine subtile, briocheartige Nuance, ohne die Frische zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVielseitig einsetzbar zu Lachstartar, Sushi und Sashimi, Garnelen, Ziegenkäse, Prosciutto mit Melone, Sommersalaten oder leichter mediterraner Küche. Auch als Aperitif ein Volltreffer. Ideale Serviertemperatur: 6–8 °C. Nicht dekantieren; lieber in einem schlanken Weißweinglas oder einer Tulpenflöte servieren, damit sich Aroma und Mousseux harmonisch entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMM Winemaker zeichnet sich als moderner Schweizer Erzeuger aus, der mit der Lionel Messi Collection eine stilbewusste, limitierte Linie geschaffen hat. Der Fokus liegt auf Klarheit, Frische und präziser Frucht, die das Potenzial der alpennahen Weinberge elegant ins Glas bringt. Mit Kollaborationen und sorgfältiger Vinifikation hat sich das Haus einen Namen für zugängliche, hochwertige Schaumweine gemacht, die sowohl Lifestyle als auch Herkunft glaubwürdig vereinen.\u003c\/p\u003e","brand":"MM Winemaker","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55953567482236,"sku":"GCW-MESS-22102002","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/goat_10_-_rose_brut_1400x3800_195dadd5-a680-42e0-ad37-4da840d43246.png?v=1762683760"},{"product_id":"zorzettig-vino-spumante-ribolla-gialla-brut-millesimato-optimum-2024","title":"Zorzettig Vino Spumante Ribolla Gialla Brut Millesimato Optimum 2024","description":"\u003cp\u003eDer Zorzettig Vino Spumante Ribolla Gialla Brut Millesimato Optimum 2024 ist die prickelnde Quintessenz von Friulis Frische und Charakter – elegant, geradlinig und wunderbar animierend. Als Jahrgangssekt (Millesimato) aus 100% Ribolla Gialla verbindet er feine Perlage mit kristallklarer Aromatik und einer salzigen Ader, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Ideal für Genießer, die Authentizität und Präzision im Glas suchen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein sehr helles Strohgelb mit silbrigen Reflexen; die Perlage ist fein und anhaltend, die Schaumkrone zart. In der Nase treffen kühle Zitrusnoten von Limette und Grapefruitzeste auf grüne Apfelhaut, weiße Blüten (Akazie, Holunder) und einen Hauch frischer Mandeln; ein feiner mineralischer Ton erinnert an nassen Stein.\nAm Gaumen schlank und schnittig, mit saftiger, präziser Säure und viel Zug. Aromen von Birne, grüner Apfel und Zitronensorbet werden von zarter Kräuterwürze und einem Touch Hefebiskuit flankiert. Die Textur bleibt seidig und klar, getragen von der fein verwobenen Perlage. Das Finish ist trocken, salzig-mineralisch und herrlich mundwässernd, mit einem leichten Mandeltwist im Nachhall.\nAls Brut abgefüllt, ist dieser Schaumwein auf Frische und Trinkfluss ausgelegt. Er präsentiert sich heute besonders animierend, besitzt aber genug Struktur, um sich über 2–3 Jahre harmonisch zu entwickeln und an Cremigkeit zu gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus Hügellagen von Friuli-Venezia Giulia, wo der typische Mergel- und Sandsteinboden (Ponca) für Spannkraft, Klarheit und eine charakteristische, salzige Mineralität sorgt. Das gemäßigte alpine Klima mit adriatischem Einfluss bringt kühle Nächte und langsame Reifung – ideal, um Ribolla Giallas natürliche Säure und Zitrusfrische zu bewahren. Geerntet wird selektiv, vorzugsweise in den kühlen Morgenstunden, um Aromatik und Traubengesundheit zu sichern.\nNach schonender Ganztraubenpressung wird der Most kalt vorgeklärt und bei niedrigen Temperaturen vergoren, um Primärfrucht und Blütenaromen herauszuarbeiten. Die zweite Gärung erfolgt klassisch im Drucktank (Méthode Martinotti\/Charmat) mit verlängerter Feinhefelagerung, die für feine Perlage und eine subtile Cremigkeit sorgt. Die Dosage liegt im Brut-Bereich, wodurch die knackige Trockenheit und der terroirgeprägte Ausdruck betont werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfekt als Aperitif, zu Austern, Garnelencocktail, Ceviche und Sashimi; ebenso großartig zu fritto misto, gegrillten Calamari, Zucchini-Blüten, Ziegenfrischkäse oder Prosciutto di San Daniele. Servieren bei 6–8 °C in tulpenförmigen Gläsern. Kein Dekantieren erforderlich; die Flasche kurz vor dem Servieren öffnen, damit die Perlage optimal zur Geltung kommt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZorzettig ist ein familiengeführtes Weingut in den Colli Orientali del Friuli und seit den 1960er-Jahren ein fester Bestandteil der regionalen Weinkultur. Unter der Führung von Annalisa Zorzettig konzentriert man sich auf die präzise Ausarbeitung autochthoner Sorten wie Ribolla Gialla und Friulano, stets mit Fokus auf Herkunft und Balance. Das Weingut gilt als verlässliche Adresse für klare, terroirbetonte Weine und wurde für seine konsequente Qualitätsarbeit und nachhaltige Bewirtschaftung vielfach anerkannt.\u003c\/p\u003e","brand":"Zorzettig","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56028375646588,"sku":"XW-59245","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/zorzettig-vino-spumante-ribolla-gialla-brut-millesimato-optimum-2024-0.png?v=1773798060"}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/spumante.oembed?page=2","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}