{"title":"Tempranillo","description":"\u003cp\u003eTempranillo ist eine der edelsten und bedeutendsten Rebsorten \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/spanische-weine\" title=\"Spanische Weine\"\u003eSpaniens\u003c\/a\u003e und genießt auch international hohe Anerkennung. Diese Rebsorte verdankt ihren Namen dem spanischen Wort \"temprano\", was \"früh\" bedeutet, da sie im Vergleich zu anderen Rotweinsorten früh reift. Ursprünglich beheimatet in den \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/rioja\" title=\"Rioja\"\u003eRegionen Rioja\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/ribera-del-duero\" title=\"Ribera del Duero\"\u003eRibera del Duero\u003c\/a\u003e, ist Tempranillo mittlerweile in zahlreichen Weinbaugebieten weltweit zu finden, darunter Portugal, Argentinien und die Vereinigten Staaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Traube selbst ist bekannt für ihre Dicke und Dunkelheit, was zu tiefroten, oft granatroten Weinen führt. Der Geschmack von Tempranillo-Weinen variiert je nach Anbaugebiet und Herstellungsstil, doch häufig finden sich Noten von roten Früchten, Pflaumen, Tabak, Vanille und Leder. Diese komplexen Aromen entstehen durch den gekonnten Ausbau in Eichenfässern, was dem Wein Tiefe und Eleganz verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTempranillo ist äußerst vielseitig und wird sowohl in sortenreinen Weinen als auch in Cuvées eingesetzt. Besonders beliebt sind Mischungen mit Garnacha, Mazuelo oder Graciano in den traditionellen Rioja-Weinen. Diese Vielseitigkeit macht Tempranillo zu einem Favoriten unter Weinliebhabern weltweit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie lange Geschichte des Tempranillo reicht bis ins 9. Jahrhundert zurück. Über die Jahre hat sich die Rebsorte an verschiedene Klimabedingungen angepasst und entwickelt, wobei sie dennoch ihre charakteristische Eleganz und Struktur bewahrte. Historisch wurde sie hauptsächlich in Spanien angebaut, doch durch die globale Verbreitung hat sich das Anbaugebiet stetig erweitert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTempranillo zeichnet sich im Vergleich zu anderen Rotweinsorten durch seine Balance zwischen Säure und Tanninstruktur aus. Dies macht ihn zu einer idealen Wahl für vielfältige Gerichte. Besonders gut harmoniert er mit herzhaften Speisen wie gegrilltem Fleisch, Bratengerichten und natürlich mit der spanischen Spezialität: Iberico-Schinken. Vegetarische Optionen wie Moussaka oder Gemüseragouts sind ebenso begleitend umwerfend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZusammenfassend bietet Tempranillo eine faszinierende Vielfalt an Aromen und Stilen, die sowohl traditionelle als auch moderne Weinliebhaber begeistert. Seine reiche Geschichte und der ausgeprägte Charakter machen ihn zu einem unverzichtbaren Bestandteil der internationalen Weinwelt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"2013-dominio-de-atauta-valdegatiles-ribera-del-duero","title":"2013 Valdegatiles, Dominio de Atauta, Ribera del Duero","description":"\u003cp\u003eValdegatiles ist der Wein mit der größten Kraft und dem größten Charakter aller Weine von Dominio de Atauta. Seinen Charakter verdankt es dem Terroir am Talgrund mit tiefgründigem Lehmboden. Dies verleiht dem Wein eine zusätzliche Frische, die perfekt durch die Stärke ausgeglichen wird, und macht ihn sehr gut für die Lagerung geeignet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Trauben stammen aus verschiedenen Teilen des Feldes, insgesamt nur 1,6 Hektar mit über 120 Jahre alten Rebstöcken aus der Zeit vor der Reblaus. Der Boden auf den Teilen des Feldes, auf denen die Trauben für diesen Wein wachsen, ist etwas tiefer, etwa 1,5 m, und lehmiger als bei den anderen beiden Einzelfeldweinen. Der Most, der gerade einmal ca. 1000 fl. Wein, im Stahltank mit Naturhefe vergoren und 18 Monate in einer Mischung aus neuen und gebrauchten Barriques ausgebaut. Keine Klärung und sehr leichte Filtration. Dunkler Fruchtton mit Pflaume, schwarzer Johannisbeere, Leder und Lakritze.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die „Single Vineyards Collection“ von Dominio de Atauta ist das Ergebnis langjähriger Arbeit im Atauta-Tal und des tiefgreifenden Verständnisses der großen Unterschiede in Bodenart, Höhenlage, Tiefe usw. Dominio de Atauta hat 25 verschiedene Terroirs identifiziert, die tägliche Aufmerksamkeit erfordern. Diese einzigartigen kleinen Parzellen produzieren Weine von außergewöhnlicher Qualität und einzigartiger Persönlichkeit, die in diesen Einzellagenweinen zum Ausdruck kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die ersten Weine von Dominio de Atauta kamen im Jahr 2000 auf den Markt und das Weingut stieg schnell an die Spitze der internationalen Kritik. Im Oktober 2014 wurde das Weingut von Wine Spectator in die Elite der Weingüter Spaniens aufgenommen. Drei der Weine des Weinguts gehörten zu den Top 5 der vom Magazin am häufigsten empfohlenen Weine aus Spanien. Im Januar 2023 schrieb Rober Parker über Dominio de Atauta: „Dominio de Atauta ist einer der führenden Produzenten in der Soria-Zone der Ribera del Duero.“\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Zusammenhang mit Wein ist das Atauta-Tal insofern einzigartig, als es die Reblaus, die Europa von den 1860er Jahren bis ins 20. Jahrhundert heimsuchte, vermied. Deshalb findet man hier Reben, die älter als 150 Jahre sind. Die isolierte Lage und eine Sandschicht an der Erdoberfläche sind wohl die wichtigsten Gründe. Atautadalen ist nur 1x4 km entfernt, wo der Weinberg 15 ha groß ist. und verwaltet den Anbau und bezieht Trauben von 30 ha. mehr. Das Grundstück ist in ca. aufgeteilt. 500 kleine Parzellen zwischen 980 und 1050 m über dem Meeresspiegel, mit vielen Variationen in Boden und Sonneneinstrahlung, die bei der Zusammenstellung der Weine ein spannendes, aber kompliziertes Rätsel darstellen. Warme Tage und kalte Nächte lassen die Trauben langsam reifen und sorgen für die Kombination aus Fruchttiefe und Saftigkeit, die sich in den Weinen so gut ergänzen. Die Anbaumethoden sind biodynamisch und biologisch, jedoch nicht zertifiziert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Stadt Atauta liegt in der Region Soria im östlichen Teil der Ribera del Duero und hat nur ca. 1000 Einwohner, aber eine lange Weingeschichte. Vor 600 Jahren wurden hier die Weinberge direkt in die Kalksteinfelsen hineingebaut. Im Jahr 1999 setzte Dominio de Atauta die Tradition mit einem modernen Weingut fort, das in die Klippe gehauen wurde. Von außen sieht es aus wie ein bescheidenes Bauernhaus, aber das Haus hat drei Stockwerke darunter. Auf jeder Etage findet ein Schritt der Weinbereitung statt. Die Schwerkraft ersetzt somit Pumpen und transportiert den Wein eine Etage tiefer zum nächsten Schritt der Weinbereitung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Dominio de Atauta wurde von Thomas Rydberg zu einem der besten Weinberge in Ribera del Duero gewählt und war Testsieger bei der Verkostung 2015 (mit Almendro '11). Im Oktober 2014 ernannte Wine Spectator Dominio Atauta zu einem der besten Weingüter Spaniens. Drei der Weine von Atauta gehörten zu den Top 5 der vom Magazin am meisten empfohlenen Weine aus Spanien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRibera del Duero\u003c\/strong\u003e liegt im nördlichen Teil Zentralspaniens und ist unter Weinkennern sehr bekannt. Das Gebiet, in dem die Temprnillo-Traube König ist, ist ein Synonym für hochwertige Weine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Alles in Ribera del Duero ist intensiv. Das Gebiet liegt hochgelegen mit Feldern auf einer Höhe von 750 – 1100 Metern. Das Klima ist extrem kontinental; Im Sommer sorgt die Sonne für viel Wärme und im Winter kann die Temperatur auf bis zu -20 Grad sinken. Die Einheimischen selbst beschreiben es gerne als „9 Monate Winter und 3 Monate Hölle“.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der große Unterschied zwischen Tag- und Nachttemperaturen während der Vegetationsperiode ist einer der ganz wichtigen Parameter für die Qualität der Weine. Es verleiht ihnen eine Kombination aus Fruchtigkeit und Frische. Ein weiterer wichtiger Parameter sind die alten Reben. Die Wurzeln reichen so tief, dass sie selbst extreme Trockenheit überleben können. Obwohl der Ertrag alter Reben geringer ist als der jüngerer, sind die Konzentration und Kraft der Trauben und des Weines unvergleichlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTempranillo\u003c\/strong\u003e ist eine der wichtigsten Rebsorten Spaniens, vor allem bekannt aus Rioja und Ribera del Duero sowie Portugal unter dem Namen Tinta Roriz, wo sie sowohl in Rotwein als auch in Portwein enthalten ist. In Spanien ist es unter mehreren Namen bekannt. Am häufigsten sind Cencibel, Tinto Fino und Tinto del Pais. Auch in Kalifornien, Argentinien und Australien ist sie weit verbreitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Den Namen „der kleine Frühe“ hat er vermutlich bekommen, weil er vor der Grenache reift und die Traube klein ist. Er hat eine dicke Schale und einen verhaltenen Tanningehalt – abhängig vom Wuchsort, dem Alter der Reben und der Ertragsgröße. Der Säuregehalt ist moderat, sodass die Weine aus hochgelegenen Lagen mit großen Unterschieden in den Tag- und Nachttemperaturen am frischesten sind. Am häufigsten wird sie als Einzelpflanze mit Kelchbindung gezogen, kann aber auch an Drähten gesteckt werden. Unter optimalen Bedingungen können die Reben extrem alt und die Früchte sehr konzentriert werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Häufige geschmackliche Assoziationen sind Erdbeeren, schwarze Johannisbeeren, Kirschen, Lakritze, Schokolade und Tabak. Die Traube kann allein fantastische Weine ergeben, wird aber nicht zuletzt auch oft mit Grenache vermischt, die ebenfalls ursprünglich eine spanische Traube (Garnacha) ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Dominio de Atauta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062317424932,"sku":"ESV-134613","price":137.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2013-valdegatiles-dominio-de-atauta-ribera-del-duero-0_21dd9d59-88f0-4d35-8387-6d7d1059bd43.png?v=1778500543"},{"product_id":"2013-dominio-atauta-san-juan-ribera-del-duero","title":"2013 San Juan, Dominio de Atauta, Ribera del Duero","description":"\u003cp\u003eSan Juan steht für Finesse und Diskretion. Es ist eine Mischung aus reifen roten Früchten mit Noten von Gewürzen und aromatischen Kräutern. Er ist fein, diskret und delikat im Geschmack und seine vielen Schichten entfalten sich immer weiter, bis er uns mit einem parfümierten Geschmack überwältigt, der fast unbegrenzt anhält. Die Reben stammen aus dem kleinen San-Juan-Tal, das eine Unterregion des Atauta-Tals ist und parallel dazu liegt. Für den San-Juan-Wein werden lediglich 7 Parzellen und 1415 Rebstöcke verwendet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die „Single Vineyards Collection“ von Dominio de Atauta ist das Ergebnis langjähriger Arbeit im Atauta-Tal und des tiefgreifenden Verständnisses der großen Unterschiede in Bodenart, Höhenlage, Tiefe usw. Dominio de Atauta hat 25 verschiedene Terroirs identifiziert, die tägliche Aufmerksamkeit erfordern. Diese einzigartigen kleinen Parzellen produzieren Weine von außergewöhnlicher Qualität und einzigartiger Persönlichkeit, die in diesen Einzellagenweinen zum Ausdruck kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die ersten Weine von Dominio de Atauta kamen im Jahr 2000 auf den Markt und das Weingut stieg schnell an die Spitze der internationalen Kritik. Im Oktober 2014 wurde das Weingut von Wine Spectator in die Elite der Weingüter Spaniens aufgenommen. Drei der Weine des Weinguts gehörten zu den Top 5 der vom Magazin am häufigsten empfohlenen Weine aus Spanien. Im Januar 2023 schrieb Rober Parker über Dominio de Atauta: „Dominio de Atauta ist einer der führenden Produzenten in der Soria-Zone der Ribera del Duero.“\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Zusammenhang mit Wein ist das Atauta-Tal insofern einzigartig, als es die Weinlaus Reblaus, die Europa von den 1860er Jahren bis ins 20. Jahrhundert verwüstete, vermied. Deshalb findet man hier Reben, die älter als 150 Jahre sind. Die isolierte Lage und eine Sandschicht an der Erdoberfläche sind wohl die wichtigsten Gründe. Atautadalen ist nur 1x4 km entfernt, wo der Weinberg 15 ha groß ist. und verwaltet den Anbau und bezieht Trauben von 30 ha. mehr. Das Grundstück ist in ca. aufgeteilt. 500 kleine Parzellen zwischen 980 und 1050 m über dem Meeresspiegel, mit vielen Variationen in Boden und Sonneneinstrahlung, die bei der Zusammenstellung der Weine ein spannendes, aber kompliziertes Rätsel darstellen. Warme Tage und kalte Nächte lassen die Trauben langsam reifen und sorgen für die Kombination aus Fruchttiefe und Saftigkeit, die sich in den Weinen so gut ergänzen. Die Anbaumethoden sind biodynamisch und biologisch, jedoch nicht zertifiziert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Stadt Atauta liegt in der Region Soria im östlichen Teil der Ribera del Duero und hat nur ca. 1000 Einwohner, aber eine lange Weingeschichte. Vor 600 Jahren wurden hier die Weinberge direkt in die Kalksteinfelsen hineingebaut. Im Jahr 1999 setzte Dominio de Atauta die Tradition mit einem modernen Weingut fort, das in die Klippe gehauen wurde. Von außen sieht es aus wie ein bescheidenes Bauernhaus, aber das Haus hat drei Stockwerke darunter. Auf jeder Etage findet ein Schritt der Weinbereitung statt. Die Schwerkraft ersetzt somit Pumpen und transportiert den Wein eine Etage tiefer zum nächsten Schritt der Weinbereitung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Dominio de Atauta wurde von Thomas Rydberg zu einem der besten Weinberge in Ribera del Duero gewählt und war Testsieger bei der Verkostung 2015 (mit Almendro '11). Im Oktober 2014 ernannte Wine Spectator Dominio Atauta zu einem der besten Weingüter Spaniens. Drei der Weine von Atauta gehörten zu den Top 5 der vom Magazin am meisten empfohlenen Weine aus Spanien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRibera del Duero\u003c\/strong\u003e liegt im nördlichen Teil Zentralspaniens und ist unter Weinkennern sehr bekannt. 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Der Säuregehalt ist moderat, sodass die Weine aus hochgelegenen Lagen mit großen Unterschieden in den Tag- und Nachttemperaturen am frischesten sind. Am häufigsten wird sie als Einzelpflanze mit Kelchbindung gezogen, kann aber auch an Drähten gesteckt werden. Unter optimalen Bedingungen können die Reben extrem alt und die Früchte sehr konzentriert werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Häufige geschmackliche Assoziationen sind Erdbeeren, schwarze Johannisbeeren, Kirschen, Lakritze, Schokolade und Tabak. 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Wird sich weiterentwickeln (2019).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Trauben stammen von kiesigen Feldern auf einer Höhe von 950–1000 m in Covarrubias im östlichsten Arlanza, wo Olivier Rivière seinen einzigen Weinberg hat. 95 % Tempranillo und 5 % Garnacha. Jedes Feld wird separat vergoren, nur mit der natürlichen Hefe der Trauben; 80 % entrappte Trauben, der Rest als ganze Trauben. Die Einweichzeit vor der Gärung beträgt drei Wochen. Der Wein reift zwei Jahre lang in französischen Eichenfässern unterschiedlicher Größe: 15 % davon sind neue Fässer. Der Wein wird nicht geklärt und lässt sich recht leicht filtrieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Olivier Riviere ist auswärts ein unbändiger Franzose. Er wuchs in Cognac auf und absolvierte in Bordeaux eine Ausbildung zum Önologen mit Spezialisierung auf Biodynamik. Nachdem er in mehreren Weingütern in Bordeaux und Burgund gearbeitet hatte, wollte er sich in Fitou niederlassen, konnte es sich aber nicht leisten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Ein paar Jahre als Berater für die Umstellung auf Biodynamik bei Telmo Rodriques in Rioja ab 2004 waren der Beginn eines Lebens in Spanien. Er kaufte zunächst Trauben von kleinen Biobauern in Rioja und erhielt 2009 Zugang zu dauerhaften Anlagen bei Bodegas Lacus in Rioja. Land mit alten Tempranillo- und Garnacha-Reben konnte er sich nur in hochgelegenen Lagen im weniger angesagten Arlanza zwischen Rioja und Ribera del Duero leisten. Boden, der noch nie mit chemischen Pestiziden bearbeitet wurde. Mittlerweile produziert er Wein auf 19 Hektar. in Arlanza und Rioja mit Einrichtungen in Lardero südlich von Logroño in Rioja und in Covarrubias im Osten von Arlanza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Er gehört zu einer Gruppe von zehn jüngeren Winzern, die sich „Rioja ’n‘ Roll“ nennen. Ihr Projekt besteht darin, das einzelne Feld und die einzelne Traube die Vielfalt des Gebiets zum Ausdruck zu bringen; im Gegensatz zu Riojas Tradition, große Mengen Wein zu Markenprodukten zu vermischen, die im Idealfall von Jahr zu Jahr möglichst ähnlich sein sollten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Olivier arbeitet biodynamisch auf den Feldern. Die gesamte Ernte erfolgt von Hand. Jede Rebsorte wird separat vinifiziert. Der Grad der Entrappung wird durch die spezifischen Bedingungen des Jahrgangs bestimmt. Das Einweichen des Mostes erfolgt kühl und langsam. Es wird ausschließlich natürliche Hefe verwendet. Je nach Wein verwendet er sowohl Stahltanks als auch Betonfässer sowie große und kleine Eichenfässer. Der Wein wird in der Regel nicht geklärt und nur im Stahl gereifte Weine werden vor der Abfüllung leicht gefiltert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Ihm gefällt der Begriff „natürlicher Wein“ nicht: Es ist der Mensch, der den Wein herstellt; Es gibt keine Definition von Naturwein und der Begriff werde oft verwendet, um Fehler und schlechten Wein zu vertuschen, glaubt er.\u003c\/p\u003e","brand":"Olivier Rivière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062318211364,"sku":"ESV-136316","price":38.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2016-el-cadastro-olivier-riviere-arlanza-0_4dd76d37-7247-40de-b5a0-ead9622d967f.png?v=1778500571"},{"product_id":"krohn-10-years-tawny-port-wiese-krohn","title":"Krohn 10 years Tawny Port, Wiese \u0026 Krohn","description":"\u003cp\u003e10-jähriger Tawny mit großer Komplexität und typischem Aroma und Geschmack von fassgereiftem Portwein mit viel Nüssen und Karamell. Krohn 10 Jahre ist eine Spezialität. Theoretisch muss ein 10-Jähriger im Durchschnitt 10 Jahre reifen, tatsächlich handelt es sich jedoch um eine Weinsorte, die vor dem Export von den Behörden geschmacklich genehmigt werden muss. Eigentlich lagert Krohn seine mindestens 10 Jahre ein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Zum Nachtisch kellerkalt genießen, am besten mit Schokolade, gegrillten Haselnüssen. Auch perfekt für Käsesorten wie Brie und Camembert. Der Wein behält sein reiches Bouquet und seinen langen Geschmack über einen langen Zeitraum: 3-4 Wochen oder sogar länger, wenn er im Kühlschrank gelagert wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Historisch gesehen ist Krohn wahrscheinlich der größte Qualitätseindruck, den die Norweger im Wein hatten. Das Haus wurde 1865 von Theodor Wiese, der Felsenfische an die Portugiesen verkauft hatte, und seinem Cousin Dankert Krohn, den er nach Porto lockte, gegründet. Wiese kehrte 1875 nach Norwegen zurück und verkaufte den von Krohn produzierten Portwein auf immer mehr nordeuropäischen Märkten. Kurz nach Krohns Tod im Jahr 1906 trat Edmundo Carneiro in das Unternehmen ein und übernahm in den 30er Jahren alle Anteile, sodass das Haus seitdem rein portugiesischer Familienbesitz war, bis die Flatgate Partnership (Taylot, Croft, Fonseca) im Jahr 2013 übernahm .\u003cbr\u003e Krohn ist vor allem für seine außergewöhnlichen gelbbraunen Weine bekannt, stellt aber seit 1927 auch Jahrgangs-Portwein in kleinen Mengen her. Die Trauben für die Jahrgangsweine stammen mittlerweile aus dem hervorragend gelegenen Weinberg „Quinta do Retiro Novo“, den das Haus 1989 erwarb. Glücklicherweise ist Krohn, wie die anderen Flatgate-Häuser, immer noch ein unabhängiger Produzent mit eigener Identität.\u003c\/p\u003e","brand":"Wiese \u0026 Krohn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062320472356,"sku":"ESV-951800","price":25.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/krohn-10-years-tawny-port-wiese-krohn-0.png?v=1777548461"},{"product_id":"2019-olivier-riviere-eusebio-rioja","title":"2019 Eusebio, Olivier Rivière, Rioja","description":"\u003cp\u003eSehr dichte Farbe und hohe Viskosität erzeugen „Vorhänge“ im Glas. Die Nase ist geprägt von vollreifen, dunklen Früchten mit leicht gerösteter Note, einem leichten Fasston und getrockneten Kräutern. Mit Sauerstoffzufuhr erscheinen Süßkirschen, Brombeeren und Schattenmorcheln. Konzentrierter, belastbarer und tanninbeeinflusster Geschmack mit großer Fruchtfülle. Die Tannine sind zunächst etwas kantig, werden aber mit der Luft in einem großen Glas weicher. Säure und Ausgewogenheit prägen den Gesamteindruck. Gemacht für ein langes Leben!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Tempranillo-Trauben stammen von unseren eigenen Feldern mit Lehm, Kalkstein und Schluff in Navaridas und Leza, westlich von Laguardia in Rioja Alaveza. Die Höhe beträgt 550-600 m, wo kühle Nächte für die elegante, zitternde Säure sorgen, die seine Weine auszeichnet. Der Wein wird in der Bodega Lacus am Fluss Ebro hergestellt, die Oliviers Basis in Rioja ist. Der Most wird 18 Tage lang in einem Zementtank mazeriert, bevor er mit natürlicher Hefe vergoren wird. Im Jahrgang 2016 reifte der Wein 18 Monate in französischen Eichenfässern unterschiedlicher Größe; 20 % neue Gerichte. Eine ausdrucksstarke Neuinterpretation dessen, was Rioja auch sein kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Olivier Riviere ist auswärts ein unbändiger Franzose. Er wuchs in Cognac auf und absolvierte in Bordeaux eine Ausbildung zum Önologen mit Spezialisierung auf Biodynamik. Nachdem er in mehreren Weingütern in Bordeaux und Burgund gearbeitet hatte, wollte er sich in Fitou niederlassen, konnte es sich aber nicht leisten. Ein paar Jahre als Berater für die Umstellung auf Biodynamik bei Telmo Rodriques in Rioja ab 2004 waren der Beginn eines Lebens in Spanien. Er kaufte zunächst Trauben von kleinen Biobauern in Rioja und erhielt 2009 Zugang zu dauerhaften Anlagen bei Bodegas Lacus in Rioja. Land mit alten Tempranillo- und Garnacha-Reben konnte er sich nur in hochgelegenen Lagen im weniger angesagten Arlanza zwischen Rioja und Ribera del Duero leisten. Boden, der noch nie mit chemischen Pestiziden bearbeitet wurde. Mittlerweile produziert er Wein auf 19 Hektar. in Arlanza und Rioja mit Einrichtungen in Lardero südlich von Logroño in Rioja und in Covarrubias im Osten von Arlanza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Er gehört zu einer Gruppe von zehn jüngeren Winzern, die sich „Rioja ’n‘ Roll“ nennen. Ihr Projekt besteht darin, das einzelne Feld und die einzelne Traube die Vielfalt des Gebiets zum Ausdruck zu bringen; im Gegensatz zu Riojas Tradition, große Weinmengen zu Markenprodukten zu vermischen, die vorzugsweise von Jahr zu Jahr möglichst ähnlich sein sollten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Olivier arbeitet biodynamisch auf den Feldern. Die gesamte Ernte erfolgt von Hand. Jede Rebsorte wird separat vinifiziert. Der Grad der Entrappung wird durch die spezifischen Umstände des Jahrgangs bestimmt. Das Einweichen des Mostes erfolgt kühl und langsam. Es wird ausschließlich natürliche Hefe verwendet. Je nach Wein verwendet er sowohl Stahltanks als auch Betonfässer sowie große und kleine Eichenfässer. Der Wein wird in der Regel nicht geklärt und nur im Stahl gereifte Weine werden vor der Abfüllung leicht gefiltert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Ihm gefällt der Begriff „natürlicher Wein“ nicht: Es ist der Mensch, der den Wein herstellt; Es gibt keine Definition von Naturwein und der Begriff werde oft verwendet, um Fehler und schlechten Wein zu vertuschen, glaubt er.\u003c\/p\u003e","brand":"Olivier Rivière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062328172836,"sku":"ESV-136519","price":52.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2019-eusebio-olivier-riviere-rioja-0.png?v=1778500587"},{"product_id":"2017-las-arenas-reserva-rioja-obalo-rioja-sonsierra-doc","title":"2017 Las Arenas Reserva Rioja, Obalo, Rioja Sonsierra, DOC","description":"\u003cp\u003eReifer und sehr harmonischer Wein aus 100 % Tempranillo-Trauben von 65-90 Jahre alten Reben mit sehr geringem Ertrag. Sehr nuancenreich: Kirsche, schwarze Johannisbeere, Veilchen, trockene dunkle Schokolade, Vanille und Tabak in einem festen Körper aus reifen Tanninen und Säure mit Noten von Orangenschale. Unter anderem. zu Wild, Roastbeef, Eintöpfen und reifem Käse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Nach der manuellen Ernte und zweimaligen Traubensortierung folgt eine kühle Mazeration und Gärung in französischer Eiche, jede Parzelle separat. Die malolaktische\/Apfel-Milchsäure-Gärung findet in 100 % neuen französischen Barriques statt, bevor der Wein weitere 18 Monate lang reift, bevor der endgültige Wein verschnitten und für mindestens zwei Jahre in Flaschen abgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Ziel \u003cstrong\u003evon Obalo\u003c\/strong\u003e ist es, den wahren und einzigartigen Fruchtreichtum der Tempranillo-Traube der Rioja zum Ausdruck zu bringen und gleichzeitig das Mundgefühl und die Struktur des modernen Rioja-Stils hervorzuheben. Das Weingut gehört zum neuen Stil in Rioja, „las modernistas“. Das Weingut wurde 2006 neu erbaut und liegt hoch am Berghang, an der Grenze zwischen Rioja Alta und Alavesa beim Dorf Obalos, im Hintergrund die Sierra Cantabria, die vor der Kälte aus dem Norden schützt. Gleichzeitig bringt das Sonsierra-Gebirge atlantische Luft aus dem Westen herein, was die Klimaextreme mildert. Die Lage der Reben auf einer Höhe von 400-700 m sorgt für den entscheidenden Unterschied zwischen Tag- und Nachttemperaturen, der auch kräftigen Weinen Eleganz und Säure verleiht. Hier werden die Tempranillo-Traube und französische Eiche gegenüber amerikanischer bevorzugt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Boden auf allen Feldern besteht aus verschiedenen Kalk-, Mergel-, Sandstein- und Lehmböden, die gut entwässern. Die Reben sind zwischen 40 und 90 Jahre alt und die höchstgelegenen Felder liegen in Terrassenform. Das Mikroklima und die Sonneneinstrahlung der einzelnen Parzellen werden berücksichtigt, indem stets von Hand geerntet, die Früchte doppelt sortiert und jede Parzelle separat vinifiziert wird. Das Lager verfügt über ca. 900 französische Fässer mit unterschiedlicher Röstung und Alterung von neu bis 3 Jahren, sodass reichlich Möglichkeiten für eine ausgewogene Reifung der einzelnen Weine bestehen.\u003c\/p\u003e","brand":"Obalo, Rioja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062339117348,"sku":"ESV-132917","price":25.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2017-las-arenas-reserva-rioja-obalo-rioja-sonsierra-doc-0_3153bbda-b4ff-48aa-9906-329b2c4603b7.png?v=1779969386"},{"product_id":"mirat-valdevinas-reserva-el-sabor-ribera-duero-2001","title":"MIRAT Valdevinas Reserva EL SABOR Ribera Duero 2001","description":"MIRAT Valdevinas Reserva EL SABOR Ribera Duero 2001","brand":"Valdeviñas Mirat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064204075300,"sku":"VRE0142","price":54.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-spanien-ribera-del-duero-tempranillo-sabor-del-tiempo-mirat-reserva-2001-bodegas-valdevinas-75cl-vinogvelsmag.png?v=1716989612"},{"product_id":"mirat-valdevinas-seleccion-2009-ribera-del-duero","title":"MIRAT Valdevinas Selección 2009 Ribera del Duero","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Weingut Valdeviñas wurde 1999 von der spanischen Landwirtschaftsorganisation Mirat und einer Gruppe von Winzern mit großer Leidenschaft für Landwirtschaft und Ökologie gegründet. Gemeinsam haben sie dieses Weinprojekt ins Leben gerufen, bei dem es in aller Einfachheit darum geht, Wein von hoher Qualität und Exklusivität herzustellen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Philosophie für die Weinproduktion geht auf die großen Weine aus Bordeaux zurück, wobei die Produktion an die spanischen Bedingungen angepasst wurde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Auf dem Feld erfolgt eine grüne Lese, so dass nur die besten Trauben für den fertigen Wein übrig bleiben. Die Ernte erfolgt manuell (von Hand), damit die Trauben nicht beschädigt werden, bevor sie zurück zum Weingut gelangen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Alle Weine werden in französischen Eichenfässern mazeriert und vergoren und reifen vor der Abfüllung mindestens 12 Monate in Fässern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Mirat-Weine haben ein großes Alterungspotential und sind Weine von höchster Qualität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller!\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valdeviñas Mirat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064204206372,"sku":"VRE0144","price":32.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-spanien-ribera-del-duero-tempranillo-tinar-de-mirat-seleccion-2009-bodegas-valdevinas-75cl-vinogvelsmag.png?v=1716989621"},{"product_id":"ramos-paul-2005","title":"Ramos-Paul 2005","description":"\u003cp\u003eDer Ramos-Paul 2005 ist eine bemerkenswerte Rødvin, welche die Krönung der ersten Jahrgänge des renommierten Weinguts mit gleichem Namen darstellt. Diese exquisite Cuvée ist das Resultat eines wohlüberlegten Prozesses, der über ein Jahrzehnt dauerte, um sicherzustellen, dass der Wein seine optimale Trinkreife erreicht hat, bevor er auf den Markt kam. Mit ihrem beeindruckenden Mix aus 55% Tempranillo, 25% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah und 10% Merlot, bietet diese spanische Rotwein  eine Geschmacksexplosion, die Liebhaber ausgezeichneter Weine zu schätzen wissen werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBeim ersten Blick auf die Ramos-Paul 2005 besticht sie durch ihre intensive, rubinrote Farbe, die eine herrliche Transparenz und lebendige Brunft offenbart. Der Wein entfaltet ein aromatisches Bouquet aus reifen schwarzen Früchten, das nahtlos mit verführerischen Gewürznoten harmoniert. Während man das Glas sanft schwenkt, treten komplexere Noten von göttlicher Schokolade und geröstetem Holz zum Vorschein, die für ein fesselndes olfaktorisches Erlebnis sorgen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und elegant, mit einer anfänglichen Geschmacksexplosion voller Intensität. Die frische, lange anhaltende Nachgeschmack bietet eine beeindruckende Struktur, die wunderbar ausgewogen bleibt. Der Ramos-Paul 2005 weist ein bemerkenswertes Alterungspotential auf, was seine exzellente Struktur und Facettenreichtum nur verstärkt\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Ramos-Paul 2005 stammen aus der besten spanischen Terroir, dessen Bodenbedingungen die idealen Voraussetzungen für den Anbau von Tempranillo und anderen Rebsorten bieten. Eine sorgfältige Handlese garantiert höchste Traubenqualität, die Grundlage dieser außergewöhnlichen Rødvin. Die Vinifikation erfolgt mit äußerster Präzision - gefolgt von 18 Monaten Reifung in französischen Eichenfässern, von denen 80% neu waren. Nach der Abfüllung im Jahr 2008 reifte der Wein weitere sieben Jahre in der Flasche, um die tiefsten Aromen voll zu entfalten, bevor er schließlich im idealen Alter auf den Markt gebracht wurde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Wein harmoniert wunderbar mit einer Vielzahl von Gerichten der gehobenen Küche. Besonders gut passt er zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten, kräftigen Ragouts oder gereiftem Käse. Um den Genuss zu maximieren, sollte der Ramos-Paul 2005 bei einer empfohlenen Temperatur von 16-18°C serviert werden. Eine vorherige Dekantierung von etwa einer Stunde wird empfohlen, um die vielschichtigen Aromen und den komplexen Charakter des Weins vollständig zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRamos-Paul hat sich als ein bedeutender Akteur in der spanischen Weinwelt etabliert und ist bekannt für seine Hingabe zu Qualität und Authentizität. Das Weingut hat mit seiner Philosophie, nur gereiften und bestens entwickelten Wein auf den Markt zu bringen, neue Maßstäbe gesetzt. Mit einem beeindruckenden Rating von 4,2 auf Vivino und 91 Punkten von Robert Parker, bestätigt Ramos-Paul seinen Status unter den Top-Produzenten in der Region und beweist kontinuierlich Exzellenz im Bereich des hochwertigen Weinanbaus.\u003c\/p\u003e","brand":"Ramos-Paul","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064207581476,"sku":"2313","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/1ramos-paul-2005.png?v=1716989662"},{"product_id":"ramos-paul-2006","title":"Ramos-Paul 2006","description":"\u003cp\u003eDer Ramos-Paul 2006 ist eine außergewöhnliche Mischung, die das unnüchterner und sorgfältige Handwerk von Ramos-Paul ausstrahlt. Diese Rødvin zählt zu den Topweinen des Hauses und repräsentiert mit ihrer zweiten Jahrgang eine gelungene Komposition aus spanischem Terroir und klassischer Weinbereitung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDiese Cuvée präsentiert sich in einem intensiven Rubinrot. Der lebendige Charakter der Tempranillo-Trauben verleiht dem Wein schimmernde Reflexe, die im Glas faszinieren. Das Bouquet öffnet sich mit einem reichen und komplexen Duft nach reifen schwarzen Früchten, elegant ergänzt durch eine Prise würziger Noten. Mit der Zeit entfalten sich köstliche Nuancen von Schokolade und Vanille, die diese Nase einzigartig und verführerisch machen. Am Gaumen zeigt sich der Ramos-Paul 2006 mit einer bemerkenswerten Struktur. Die Frische bleibt trotz der dreijährigen Fasslagerung erhalten und ist ein Beweis für seine Qualität. Der Abgang ist langanhaltend mit Spuren von Mineralik und einem seidigen Finish, das den vollmundigen Charakter betont. Diese Rødvin hat dank ihrer sorgfältigen Reifung und Lagerung auf Eichenfass und in der Flasche ein enormes Alterungspotential.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Ramos-Paul 2006 profitiert von einem einzigartigen Terroir in Spanien, das diesen Wein geprägt hat. Die Lese erfolgt von Hand, um die Qualität der Trauben zu gewährleisten. Nach der Ernte 2006 reifte der Wein 36 Monate in französischen Eichenfässern, von denen 90% neu waren, bevor er 2009 abgefüllt wurde. Diese Reifephase auf dem Fass und zusätzliche sieben Jahre Flaschenlagerung verleihen dem Wein seine bemerkenswerte Komplexität und Reife.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Wein flankiert hervorragend rotes Fleisch oder Wildgerichte. Gereifter Käse sorgt für einen harmonischen Genuss, der die würzigen und fruchtigen Nuancen des Weins begleitet. Servieren Sie den Ramos-Paul 2006 bei einer Temperatur von etwa 16–18 °C und dekantieren Sie ihn mindestens eine Stunde vor dem Genuss, um das volle Aroma zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRamos-Paul ist bekannt für seine sorgfältige Weinproduktion, die das Erbe und die Traditionen der Region respektiert und gleichzeitig innovative Techniken anwendet. Der Produzent hat einen beachtlichen Ruf in Spanien und ist für seine hochwertigen Rotweine anerkannt, die weltweit Anerkennung finden. Vom Handwerk inspiriert, hat Ramos-Paul zahlreiche Auszeichnungen erhalten, die die Exzellenz und Hingabe der Kellerei unterstreichen.\u003c\/p\u003e","brand":"Ramos-Paul","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064207941924,"sku":"2316","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Ramos-Paul-2006.jpg?v=1716989663"},{"product_id":"mirat-gran-reserva-2005","title":"MIRAT Gran Reserva 2005","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Weingut Valdeviñas wurde 1999 von der spanischen Landwirtschaftsorganisation Mirat und einer Gruppe von Winzern mit großer Leidenschaft für Landwirtschaft und Ökologie gegründet. Gemeinsam haben sie dieses Weinprojekt ins Leben gerufen, bei dem es in aller Einfachheit darum geht, Wein von hoher Qualität und Exklusivität herzustellen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Philosophie für die Weinproduktion geht auf die großen Weine aus Bordeaux zurück, wobei die Produktion an die spanischen Verhältnisse angepasst wurde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Auf dem Feld erfolgt eine grüne Lese, so dass nur die besten Trauben für den fertigen Wein übrig bleiben. Die Ernte erfolgt manuell (von Hand), damit die Trauben nicht beschädigt werden, bevor sie zurück zum Weingut gelangen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Alle Weine werden in französischen Eichenfässern mazeriert und vergoren und reifen vor der Abfüllung mindestens 12 Monate in Fässern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Mirat-Weine haben ein großes Alterungspotential und sind Weine von höchster Qualität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller!\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valdeviñas Mirat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064231043364,"sku":"VRE0104","price":66.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-spanien-ribera-del-duero-tempranillo-mirat-gran-reserva-2005-valdevinas-winery-vinogvelsmag.png?v=1716989845"},{"product_id":"mirat-reserva-2004","title":"MIRAT Reserva 2004","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Weingut Valdeviñas wurde 1999 von der spanischen Landwirtschaftsorganisation Mirat und einer Gruppe von Winzern mit großer Leidenschaft für Landwirtschaft und Ökologie gegründet. 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Der im Weinkeller hergestellte Wein stammt aus den rund 100 Hektar großen Weinbergen der Gemeinde Sotillo de la Ribera.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Arroyo weiß, dass hochwertiger Wein viel mehr ist als ein Prozess, bei dem die Trauben gepresst und verarbeitet werden, bis sie in Flaschen abgefüllt und vermarktet werden. Für sie ist es ein Ritual, das mit der sorgfältigen Pflege der Stöcke beginnt. Die Trauben für diesen Wein gehören zu den besten von zwei eigenen Feldern des Erzeugers in Sotillo de la Ribera. Der Wein ist vollmundig, kraftvoll und würzig – ein echter Ribera del Duero.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Unsere anderen Arroyo-Weine finden Sie hier\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Tinto Arroyo\u003c\/p\u003e","brand":"Tinta Arroyo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064307884324,"sku":"VRE0074-17","price":23.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-spanien-ribera-del-duero-tempranillo-arroyo-reserva-2017-75cl-vinogvelsmag-1.png?v=1716990989"},{"product_id":"solarce-rose-2021","title":"Solarce Rosé 2023 DO Rioja","description":"\u003cp\u003eDas La Rad Vineyard ist eines der besten des Produzenten und daher auch der Name des Weinguts – Casa La Rad.\u003cbr\u003e Auf 110 Hektar wird Wein angebaut, wobei bereits 1960 die ersten Reben gepflanzt wurden. 15 Hektar Olivenbäume für die Ölproduktion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Casa La Rad wird ehrgeizig und mit großem Respekt für die Umwelt geführt, wobei Nachhaltigkeit ganz oben auf der Tagesordnung steht, um die Artenvielfalt und zukünftige Generationen zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa La Rad","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064313585956,"sku":"VHE0051","price":12.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/rose-spanien-casa-la-rad-solarce-rioja-vinogvelsmag.png?v=1716991037"},{"product_id":"psi-2019-peter-sisseck-magnum","title":"PSI 2019 Peter Sisseck - Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Alter von 14 Jahren ging der Däne Peter Sisseck zum Weinberg seines Onkels in Bordeaux und betrat die Welt des Weins. Jetzt stellt er Qualitätsweine in Spanien her und beeindruckt Weinkritiker auf der ganzen Welt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Flaggschiffwein Pingus gilt seit seinem ersten Jahrgang im Jahr 1995 als einer der absolut besten Weine Spaniens. Der Wein wird aus Tempranillo-Reben aus der Region Ribera Del Duero am Fluss Duero hergestellt. Die Stöcke sind extrem alt und liefern einen fantastischen, aber auch begrenzten Ertrag. Die hohe Nachfrage und der Aufwand an Handarbeit sind der Grund für den hohen Weinpreis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Peter Sisseck produziert auch Flor de Pingus, das ebenfalls zu 100 % aus Tempranillo besteht, von Feldern in der gleichen Gegend. Allerdings sind die Stöcke hier „nur“ 40 bis 60 Jahre alt, im Gegensatz zu den ältesten Stöcken, die für Pingus verwendet wurden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Schließlich produziert Sisseck auch PSI, eine Mischung aus Tempranillo und Grenache aus alten Zuckerrohren. Der Wein reift 18 Monate in gebrauchten Pingus-Fässern und das Verhältnis zwischen Qualität und Preis ist einfach grandios.\u003c\/p\u003e","brand":"Dominio de Pingus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064331510052,"sku":"VRE0154","price":107.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-spanien-ribera-del-duero-tempranillo-psi-2019-magnum-150cl-domini-de-pingus-14-vinogvelsmag.png?v=1716991175"},{"product_id":"sierra-de-tolono-rioja-2021","title":"Sierra de Toloño Rioja 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Sandra Bravo Marin ist eine junge Winzerin, die bei der Herstellung von Rioja-Wein neue Wege beschreitet. Aus einigen der höchstgelegenen alten Weinberge pflückt sie die besten Tempranillo-Trauben von Hand. Vor der Gärung liegen die gepressten Trauben bei niedriger Temperatur in kleinen Betongefäßen und extrahieren so viel Aroma wie möglich. Das Ergebnis überzeugt und wir gehen davon aus, dass Sandra in ein paar Jahren für ihre Kultweine bekannt sein wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e www.sierradetolono.com\u003c\/p\u003e","brand":"Sierra de toloño","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064331804964,"sku":"VRE0023-21","price":16.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-spanien-rioja-tempranillo-2021-sierra-de-tolono-vinogvelsmag.png?v=1716991178"},{"product_id":"pingus-2021-peter-sisseck","title":"Pingus 2021 - Peter Sisseck","description":"DOMINIO DE PINGUS\u003cp\u003e Pingus 2021 ist die Geschichte eines Dänen aus Herlufsholm Kostskole, der Spaniens besten Wein herstellt. Es mag etwas hart sein, aber wenn man die führenden Weinkritiker der Welt fragt, ist es keineswegs verzerrt. Für Peter Sisseck hat er seit dem ersten Jahrgang von Pingus im Jahr 1995 die Weinwelt im Sturm erobert und ist von einem Triumph zum nächsten gegangen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Pingus 2021 ist immer noch der Spitzenwein – nicht nur in Sisseck, sondern in ganz Spanien. Bei den Trauben handelt es sich zu 100 % um Tempranillo, die von sehr alten Reben im Bezirk Ribera Del Duero am Fluss Duero im spanischen Hochland stammen, wo seit Jahrhunderten Wein angebaut wird. Wenn Sie Sisseck fragen, ist das Geheimnis hinter Pingus, dass es wirklich kein Geheimnis gibt. Das Traubenmaterial aus den alten Rebstöcken ist einfach fantastisch und ansonsten handelt es sich um akribische Handarbeit, bei der man so wenig wie möglich in den Lauf der Natur eingreift.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Da die Stöcke so alt sind, sind die Erträge äußerst gering. Hinzu kommen die Kosten für Handarbeit … plus eine enorme Nachfrage von Weinsammlern, Weinkennern und Restaurants weltweit … und dann beginnt der Preis einer Flasche Pingus einen Sinn zu ergeben. Es schadet nicht gerade, dass man bei Parker ziemlich oft die magischen 100 Punkte erreicht. Aber unserer Meinung nach lohnt es sich auch. Wirklich ein Unikat, bei dem erstklassiges Terroir und edle Handwerkskunst auf magische Weise zusammenspielen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Von Anfang an produziert Sisseck auch Flor de Pingus, das ebenfalls zu 100 % aus Tempranillo besteht, von Feldern, die an die Ländereien angrenzen, auf denen die Stöcke für Pingus wachsen. Die Trauben für Flor stammen von Reben, die zwischen 40 und 60 Jahre alt sind, daher trifft die Bezeichnung jüngere Reben wohl nur im Vergleich zu Pingus zu. Die Fässer für Flor sind größtenteils gebrauchte von Pingus, hinzu kommen brandneue Eichenfässer. Die Qualität liegt Jahr für Jahr auf einem beeindruckend hohen Niveau, was sich auch an den immer wieder hohen Bewertungen des Weines ablesen lässt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Schließlich produziert Sisseck auch PSI, eine Mischung aus 88 % Tempranillo und 12 % Grenache aus sehr alten Zuckerrohren. Der Wein reift 18 Monate in gebrauchten Pingus-Fässern und das Verhältnis zwischen Qualität und Preis ist einfach grandios.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Wir müssen es hier einfach ruhig angehen lassen. Pingus, Flor de Pingus und PSI. Es ist absurd gut gemacht von einem schulmüden Jungen aus Hørsholm, der als 14-Jähriger zum Weinberg seines Onkels in Bordeaux ging und eine völlig andere Welt betrat – eine Welt, in der er heute ohne Frage einer der besten ist größten Stars. Nicht, dass es ihm in den Sinn gekommen wäre. Andererseits.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Unsere anderen Weine von Dominio de Pingus\u003c\/p\u003e","brand":"Dominio de Pingus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064394785060,"sku":"VRE0149","price":1271.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-spanien-ribera-del-duero-tempranillo-pingus-2021-domini-de-pingus-145-75cl-vinogvelsmag.png?v=1716991700"},{"product_id":"flor-de-pingus-2021-peter-sisseck-magnum","title":"Flor de Pingus 2021 Peter Sisseck Magnum","description":"Flor de Pingus 2021 Peter Sisseck Magnum","brand":"Dominio de Pingus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49459757056292,"sku":"VRE0162","price":348.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-spanien-ribera-del-duero-tempranillo-flor-de-pingus-2021-magnum-150cl-vinogvelsmag-1.png?v=1718918016"},{"product_id":"matarromera-win-tempranillo-12-meses-0","title":"Matarromera WIN Tempranillo 12 meses 0%","description":"\u003cp\u003eDie Trauben für den alkoholfreien WIN Tempranillo 12 meses stammen aus speziell ausgewählten Weinbergen, in denen nur Trauben mit dem Ziel angebaut werden, alkoholfreie Weine herzustellen. Gruppo Matarromera hat nicht weniger als 10 Jahre gebraucht, um alkoholfreie Weine zu entwickeln, die der Qualität entsprechen, für die Matarromera bekannt ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Rotwein WIN Tempranillo 12 meses 0% enthält nur 36 kcal pro 100 ml und wurde \u003cstrong\u003e12 Monate\u003c\/strong\u003e in amerikanischen Eichenfässern gereift. Dieser elegante alkoholfreie Wein zeigt Aromen von roten Früchten, Kaffee, Vanille, Lakritze und würzigen Tanninen in der Nase. Saftig im Mund, reife Tannine und ein würziger Nachgeschmack, der sich sehr gut mit Eintöpfen, Aufläufen und fettem Fisch kombinieren lässt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Trauben werden nach der traditionellen Weinherstellungsmethode vergoren und gereift. Bei dieser traditionellen „Vinifizierung“ werden die Trauben sehr schonend zerkleinert und es findet eine normale Gärung und Reifung statt. Es wird echter Wein hergestellt und der Wein wird erst kurz vor der Abfüllung entalkoholisiert. Das beste Verfahren zur Entalkoholisierung erfolgt nach der sogenannten SSC-Technologie (Spinning Cone Column). Es ist auch das teuerste Verfahren, aber SSC führt zu keinem Verlust von Aroma oder Geschmack. Der alkoholhaltige Wein wird in eine Art Trichtersäule gegossen. Durch die Trichter sickert der Wein in einen Trichter, während der Alkohol nach oben steigt, wo er gesammelt und vom Wein getrennt wird. Dieser Vorgang wird mehrmals wiederholt, bis der gesamte Alkohol aus dem Wein verschwunden ist und der alkoholfreie Wein am Boden zurückbleibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Grupo Matarromera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568347160868,"sku":"GCW-BOWIN-20004","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/WIN_Tempranillo_12_meses_0.png?v=1720462458"},{"product_id":"psi-2021-peter-sisseck-magnum","title":"PSI 2021 Peter Sisseck - Magnum","description":"PSI 2021 Peter Sisseck - Magnum","brand":"Dominio de Pingus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49576578253092,"sku":"VRE0161","price":107.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-spanien-ribera-del-duero-tempranillo-psi-2021-magnum-150cl-vinogvelsmag.png?v=1720605652"},{"product_id":"arroyo-vendimia-selleccion-ribera-del-duero-2015","title":"Arroyo Vendimia Selleccion Ribera del Duero 2015","description":"Arroyo Vendimia Selleccion Ribera del Duero 2015","brand":"Tinta Arroyo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49776961323300,"sku":"VRE0076-15","price":33.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-spanien-ribera-del-duero-tempranillo-arroyo-vendimia-seleccionnada-2015-75cl-145-vinogvelsmag.png?v=1724273057"},{"product_id":"2017-llanos-del-almendro-dominio-de-atauta-ribera-del-duero","title":"2017 Llanos del Almendro, Dominio de Atauta, Ribera del Duero","description":"\u003cp\u003eLlanos del Almendro bringt die Eleganz, die Sie im Atauta-Tal finden, maximal zum Ausdruck. Es ist pure Finesse, die seidenweich im Mund liegt und fast ewig nachklingt. Der Wein spiegelt die Essenz des Terroirs wider. Ein Denkmal für einen Wein mit großem Entwicklungspotenzial. Lässt man ihn jung frei, braucht er viel Luft!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDas kleine Feld\u003c\/strong\u003e liegt an einem Nordhang auf einer Höhe von 965 m und besteht aus Sand mit Kieselsteinen, die tagsüber Wärme sammeln, über Kalksteinfelsen. Dabei handelt es sich um über 140 Jahre alte, ungepfropfte, vor der Reblaus stehende Reben mit sehr geringem Ertrag. Die Trauben reifen sehr langsam, daher ist die Vegetationsperiode extrem lang. Es wird nur zwischen ca. 600 - 1500 Flaschen aus einem Jahrgang! Der Most gärt in Stahl mit natürlicher Hefe und reift 18 Monate lang in Barriquefässern des zweiten Jahres, in denen auch die malolaktische Gärung stattfindet. Eine wunderschöne Verbindung von sehr hoher Fruchtintensität und saftiger, säurespielender Eleganz. Nach und nach entwickeln sich Eindrücke von Pflaumen, dunklen Beeren, Graphit, Lakritze, Teer, Rauch und schöner Mineralität, vermutlich bis zu zwanzig Jahren...\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die „Single Vineyards Collection“ von Dominio de Atauta ist das Ergebnis langjähriger Arbeit im Atauta-Tal und des tiefgreifenden Verständnisses der großen Unterschiede in Bodenart, Höhenlage, Tiefe usw. Dominio de Atauta hat 25 verschiedene Terroirs identifiziert, die tägliche Aufmerksamkeit erfordern. Diese einzigartigen kleinen Parzellen produzieren Weine von außergewöhnlicher Qualität und einzigartiger Persönlichkeit, die in diesen Einzellagenweinen zum Ausdruck kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eErik Sørensen Vin arbeitet seit 2008 mit Dominio de Atauta zusammen\u003c\/strong\u003e . Die ersten Weine von Dominio de Atauta kamen im Jahr 2000 auf den Markt und das Weingut stieg schnell an die Spitze der internationalen Kritik. Im Oktober 2014 wurde das Weingut von Wine Spectator in die Elite der Weingüter Spaniens aufgenommen. Drei der Weine des Weinguts gehörten zu den Top 5 der vom Magazin am häufigsten empfohlenen Weine aus Spanien. Im Januar 2023 schrieb Rober Parker über Dominio de Atauta: „Dominio de Atauta ist einer der führenden Produzenten in der Soria-Zone der Ribera del Duero.“\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Zusammenhang mit Wein ist das Atauta-Tal insofern einzigartig, als es die Reblaus, die Europa von den 1860er Jahren bis ins 20. Jahrhundert heimsuchte, vermied. Deshalb findet man hier Reben, die älter als 150 Jahre sind. Die isolierte Lage und eine Sandschicht an der Bodenoberseite sind wohl die wichtigsten Gründe. Atautadalen ist nur 1x4 km entfernt, wo der Weinberg 15 ha groß ist. und verwaltet den Anbau und bezieht Trauben von 30 ha. mehr. Das Grundstück ist in ca. aufgeteilt. 500 kleine Parzellen zwischen 980 und 1050 m über dem Meeresspiegel, mit vielen Variationen in Boden und Sonneneinstrahlung, die bei der Zusammenstellung der Weine ein spannendes, aber kompliziertes Rätsel darstellen. Warme Tage und kalte Nächte lassen die Trauben langsam reifen und sorgen für die Kombination aus Fruchttiefe und Saftigkeit, die sich in den Weinen so gut ergänzen. Die Anbaumethoden sind biodynamisch und biologisch, jedoch nicht zertifiziert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Stadt Atauta liegt in der Region Soria im östlichen Teil der Ribera del Duero und hat nur ca. 1000 Einwohner, aber eine lange Weingeschichte. Vor 600 Jahren wurden hier die Weinberge direkt in die Kalksteinfelsen hineingebaut. Im Jahr 1999 setzte \u003cstrong\u003eDominio de Atauta\u003c\/strong\u003e die Tradition mit einem modernen Weingut fort, das in die Klippe gehauen wurde. Von außen sieht es aus wie ein bescheidenes Bauernhaus, aber das Haus hat drei Stockwerke darunter. Auf jeder Etage findet ein Schritt der Weinbereitung statt. Die Schwerkraft ersetzt somit Pumpen und transportiert den Wein eine Etage tiefer zum nächsten Schritt der Weinbereitung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Dominio de Atauta wurde von Thomas Rydberg zu einem der besten Weinberge in Ribera del Duero gewählt und war Testsieger bei der Verkostung 2015 (mit Almendro '11). Im Oktober 2014 ernannte Wine Spectator Dominio Atauta zu einem der besten Weingüter Spaniens. Drei der Weine von Atauta gehörten zu den Top 5 der vom Magazin am meisten empfohlenen Weine aus Spanien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRibera del Duero\u003c\/strong\u003e liegt im nördlichen Teil Zentralspaniens und ist unter Weinkennern sehr bekannt. Das Gebiet, in dem die Temprnillo-Traube König ist, ist ein Synonym für hochwertige Weine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Alles in Ribera del Duero ist intensiv. Das Gebiet liegt hoch mit Feldern auf einer Höhe von 750 – 1100 Metern. Das Klima ist extrem kontinental; Im Sommer sorgt die Sonne für viel Wärme und im Winter kann die Temperatur auf bis zu -20 Grad sinken. Die Einheimischen selbst beschreiben es gerne als „9 Monate Winter und 3 Monate Hölle“.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der große Unterschied zwischen Tag- und Nachttemperaturen während der Vegetationsperiode ist einer der ganz wichtigen Parameter für die Qualität der Weine. Es verleiht ihnen eine Kombination aus Fruchtigkeit und Frische. Ein weiterer wichtiger Parameter sind die alten Reben. Die Wurzeln reichen so tief, dass sie selbst extreme Trockenheit überleben können. Obwohl der Ertrag alter Reben geringer ist als der jüngerer, sind die Konzentration und Kraft der Trauben und des Weines unvergleichlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTempranillo\u003c\/strong\u003e ist eine der wichtigsten Rebsorten Spaniens, vor allem bekannt aus Rioja und Ribera del Duero sowie Portugal unter dem Namen Tinta Roriz, wo sie sowohl in Rotwein als auch in Portwein enthalten ist. In Spanien ist es unter mehreren Namen bekannt. Am häufigsten sind Cencibel, Tinto Fino und Tinto del Pais. Auch in Kalifornien, Argentinien und Australien ist sie weit verbreitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Den Namen „der kleine Frühe“ hat er vermutlich bekommen, weil er vor der Grenache reift und die Traube klein ist. Er hat eine dicke Schale und einen verhaltenen Tanningehalt – abhängig vom Wuchsort, dem Alter der Reben und der Ertragsgröße. Der Säuregehalt ist moderat, sodass die Weine aus hochgelegenen Lagen mit großen Unterschieden in den Tag- und Nachttemperaturen am frischesten sind. Am häufigsten wird sie als Einzelpflanze mit Kelchbindung gezogen, kann aber auch an Drähten gesteckt werden. Unter optimalen Bedingungen können die Reben extrem alt und die Früchte sehr konzentriert werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Häufige geschmackliche Assoziationen sind Erdbeeren, schwarze Johannisbeeren, Kirschen, Lakritze, Schokolade und Tabak. Die Traube kann pur fantastische Weine ergeben, wird aber nicht zuletzt auch gerne mit Grenache vermischt, die ursprünglich ebenfalls eine spanische Traube (Garnacha) ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Dominio de Atauta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49796640768292,"sku":"ESV-133917","price":160.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2017-llanos-del-almendro-dominio-de-atauta-ribera-del-duero-0.png?v=1778500607"},{"product_id":"2017-la-mala-dominio-de-atauta-ribera-del-duero","title":"2017 La Mala, Dominio de Atauta, Ribera del Duero","description":"\u003cp\u003eLa Mala hat mineralischen Charakter und Finesse. Hier kommt der mineralische Charakter des Atauta-Tals voll zur Geltung. Der Wein strahlt perfekt die Balance zwischen der Finesse der Tannine und der Kraft des lehmigen Bodens 10 cm aus. nach unten - bevor die Wurzeln der alten Stöcke den Kalkstein erreichen. vollmundiger, dichter und fest gebauter Wein mit muskulösen Tanninen, aber auch guter Säure und Saftigkeit, der mit der Zeit und im Glas ein Meer an Nuancen entwickelt. Können Sie sich einen Schwergewichtsboxer in Ballettschuhen vorstellen?\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das kleine Feld auf kärglichen 0,8 ha. (ca. ein Fußballfeld) hat nur 0,7 m Mutterboden\/Sand über dem Kalksteinfelsen. Der Name bedeutet „der Böse“, weil die Reben so wenig Ertrag bringen. Ungefähr 1000 fl. insgesamt pro Jahr. Der Wein zeichnet sich durch eine sehr hohe Fruchtkonzentration aus, ohne jedoch die Saftigkeit und Säure der kalten Nächte einzubüßen. Der Most gärt in Stahl mit natürlicher Hefe und reift 18 Monate lang in Barriques aus französischer Eiche, ca. 30 % neu, je nach Jahreszeit. Entwickelt Aromen mit Kirsch-, Pflaumen-, Lakritz-, Rosmarin-, Lavendel- und gerösteten Fassnoten. Große Speichermöglichkeiten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eErik Sørensen Vin arbeitet seit 2008 mit Dominio de Atauta zusammen\u003c\/strong\u003e . Die ersten Weine von Dominio de Atauta kamen im Jahr 2000 auf den Markt und das Weingut stieg schnell an die Spitze der internationalen Kritik. Im Oktober 2014 wurde das Weingut von Wine Spectator in die Elite der Weingüter Spaniens aufgenommen. Drei der Weine des Weinguts gehörten zu den Top 5 der vom Magazin am häufigsten empfohlenen Weine aus Spanien. Im Januar 2023 schrieb Rober Parker über Dominio de Atauta: „Dominio de Atauta ist einer der führenden Produzenten in der Soria-Zone der Ribera del Duero.“\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Im Zusammenhang mit Wein ist das Atauta-Tal insofern einzigartig, als es die Reblaus, die Europa von den 1860er Jahren bis ins 20. Jahrhundert heimsuchte, vermied. Deshalb findet man hier Reben, die älter als 150 Jahre sind. Die isolierte Lage und eine Sandschicht an der Erdoberfläche sind wohl die wichtigsten Gründe. Atautadalen ist nur 1x4 km entfernt, wo der Weinberg 15 ha groß ist. und verwaltet den Anbau und bezieht Trauben von 30 ha. mehr. Das Grundstück ist in ca. aufgeteilt. 500 kleine Parzellen zwischen 980 und 1050 m über dem Meeresspiegel, mit vielen Variationen in Boden und Sonneneinstrahlung, die bei der Zusammenstellung der Weine ein spannendes, aber kompliziertes Rätsel darstellen. Warme Tage und kalte Nächte lassen die Trauben langsam reifen und sorgen für die Kombination aus Fruchttiefe und Saftigkeit, die sich in den Weinen so gut ergänzen. Die Anbaumethoden sind biodynamisch und biologisch, jedoch nicht zertifiziert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Stadt Atauta liegt in der Region Soria im östlichen Teil der Ribera del Duero und hat nur ca. 1000 Einwohner, aber eine lange Weingeschichte. 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Dieser edle Rotwein besticht durch seine Eleganz und Struktur, die nur durch die perfekte Kombination aus Tradition und Innovation erzielt werden kann. Ein wahrhaft bemerkenswerter Jahrgang, der die Essenz der spanischen Weinkunst verkörpert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer MIRAT Valdevinas Gran Reserva 2009 präsentiert sich majestätisch im Glas mit einem tiefen Rubinrot, das von leichten granatroten Reflexen durchzogen ist. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus reifen dunklen Früchten, kombiniert mit dezenten Noten von Vanille, Leder und einem Hauch von Tabak. Am Gaumen überzeugt dieser Tempranillo durch seine perfekte Balance aus Kraft und Finesse, jede Harmonie aus reifen Kirschen, Brombeeren und feinkörnigen Tanninen zeichnet seine Komplexität aus. Der Abgang ist bemerkenswert lang und hinterlässt einen bleibenden Eindruck von zarten Gewürzen und subtilen Röstnoten. Mit einem großen Alterungspotential ausgestattet, wird sich dieser Wein in den kommenden Jahren noch weiter entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Region Castilla y Léon gedeiht der Tempranillo auf einzigartigen Böden, die von Kalkstein und Lehm geprägt sind und somit optimale Bedingungen für einen intensiven und strukturierten Wein bieten. Die Trauben werden von Hand gelesen, um die beste Qualität zu gewährleisten. Während des Vinifikationsprozesses wird großer Wert auf Tradition gelegt, aber auch moderne Techniken eingesetzt, um den natürlichen Charakter der Traube zu bewahren. Dieser Gran Reserva reift mindestens 24 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern, gefolgt von einer langen Ruhephase in der Flasche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer MIRAT Valdevinas Gran Reserva 2009 ist der perfekte Begleiter zu reichhaltigen Fleischgerichten, wie Lammkoteletts oder Rinderbraten, sowie gereiftem Käse. Idealerweise wird er bei einer Temperatur von 16-18°C serviert, um seine volle Aromatik zu entfalten. Eine vorherige Dekantierung von mindestens einer Stunde wird empfohlen, um das Bouquet vollständig zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinkellerei Valdevinas Mirat blickt auf eine lange Geschichte in der Region Ribera del Duero zurück und hat sich einen Namen als Produzent erstklassiger Rotweine gemacht. Mit einem tiefen Verständnis für das Terroir und einem unermüdlichen Streben nach Perfektion setzt das Weingut kontinuierlich Maßstäbe in Bezug auf Qualität und Exzellenz. Die Weine des Hauses, darunter auch dieser Gran Reserva, sind vielfach ausgezeichnet und genießen auf internationalem Parkett hohes Ansehen.\u003c\/p\u003e","brand":"Valdeviñas Mirat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54820615061884,"sku":"VRE0104-09","price":88.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-spanien-ribera-del-duero-tempranillo-mirat-gran-reserva-2009-bodegas-valdevinas-mirat-75cl-vinogvelsmag.png?v=1732190299"},{"product_id":"2021-dos-fincas-dominio-de-atauta-ribera-del-duero","title":"2021 Dos Fincas, Dominio de Atauta, Ribera del Duero","description":"\u003cp\u003eDer 2021er Dos Fincas von Dominio de Atauta ist ein Meisterwerk, das Frische, Mineralität und bemerkenswerte Ausgewogenheit vereint. Diese Rotwein-Cuvée aus dem berühmten Ribera del Duero spiegelt auf faszinierende Weise die einzigartigen Eigenschaften zweier außergewöhnlicher Terroirs in der Atauta-Tal wider. El Panderón verleiht der Weinstruktur Tiefe und Persönlichkeit, während Valdegatiles Jr. für eine angenehme Frische und Mineralität sorgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Dos Fincas präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot, das die Konzentration des Weins unterstreicht. In der Nase dominieren intensive Aromen von dunklen Beeren, begleitet von subtilen mineralischen Noten, die an nasse Erde und Schiefer erinnern. Am Gaumen zeigt sich eine beeindruckende Komplexität mit einer geschickt ausbalancierten Tanninstruktur und einer lebhaften Säure, die für Frische sorgt. Der Abgang ist langanhaltend, mit anhaltenden Noten von schwarzen Früchten und einem Hauch von fein geschnittenem Tabak. Dank seiner Struktur und Tiefe hat dieser Wein ein hervorragendes Alterungspotential, das über das kommende Jahrzehnt hinausreicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Tempranillo-Trauben für den Dos Fincas stammen von Reben, die in der erstaunlichen Höhe von 940 Metern gepflanzt wurden, und sind zwischen 130 und 140 Jahre alt. Diese alten Reben profitieren von einem extrem kontinentalen Klima mit heißen Sommern und sehr kalten Wintern. Die Trauben werden sorgfältig mit der Hand geerntet und zweifach sortiert, bevor sie in offenen Edelstahltanks mit natürlicher Hefe vergoren werden. Die malolaktische Gärung erfolgt in einer Mischung aus neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern, worin der Wein 16 Monate reift, gefolgt von weiteren vier Monaten Verfeinerung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser elegante Wein harmoniert besonders gut mit gehaltvollen Gerichten wie Lammbraten, Gerichten mit schwarzem Trüffel oder würzigen Reisgerichten. Für das beste Genusserlebnis servieren Sie den Wein bei einer Temperatur von etwa 16-18°C. Eine Stunde Dekantieren kann die komplexen Aromen dieses Weins weiter zur Geltung bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDominio de Atauta hat sich seit 2000 als bedeutender Akteur in der Weinlandschaft von Ribera del Duero etabliert. Bekannt für seine innovative Weinherstellung, vereint das Weingut Tradition und Moderne, indem es die natürlichen Gegebenheiten des Atauta-Tals optimal ausnutzt. Die Weine von Dominio de Atauta haben sich schnell einen Platz unter den Besten Spaniens gesichert, mit zahlreichen Auszeichnungen und positiven Kritiken, darunter auch von Robert Parker. Das Weingut selbst ist ein architektonisches Wunder, in die Klippen integriert und nutzt Schwerkraft anstelle von Pumpensystemen, um die Reinheit des Weins zu bewahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Dominio de Atauta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54827291672956,"sku":"ESV-135521","price":59.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021-dos-fincas-dominio-de-atauta-ribera-del-duero-0.png?v=1778500579"},{"product_id":"2017-valdegatiles-dominio-de-atauta-ribera-del-duero","title":"2017 Valdegatiles, Dominio de Atauta, Ribera del Duero","description":"\u003cp\u003eDer 2017 Valdegatiles von Dominio de Atauta ist eine bemerkenswerte Rødvin, die absolute Stärke und Charakter verspricht. Der Wein schöpft seine Persönlichkeit aus den Tiefen des Tals von Ribera del Duero mit seinen dichten lehmhaltigen Böden, welche die Frische und Lagerfähigkeit der Tempranillo-Traube ideal unterstützen. Die Rebfläche umfasst nur 1,6 Hektar und weist wertvolle, über 120 Jahre alte, prä-phylloxera Reben auf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2017 Valdegatiles fasziniert im Glas mit einer tiefen, undurchdringlichen rubinroten Farbe. In der Nase entwickeln sich opulente Aromen von schwarzer Pflaume, Cassis, Leder und einem Hauch von Lakritze, die der Wein von seiner Reifung in Eichenfässern übernommen hat. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und komplex, mit einem harmonischen Zusammenspiel aus dichten dunklen Früchten und fein eingebundenen Tanninen. Der Abgang ist lang und vielschichtig mit anhaltenden Noten von Gewürzen und Tabak. Dieses Meisterwerk besitzt ein enormes Lagerpotenzial, das es wert ist, einige weitere Jahre in der Flasche zu reifen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Terroir von Ribera del Duero ist einzigartig, mit Höhenlagen von 980 bis 1050 Metern und einem variierenden Klima aus heißen Tagen und kühlen Nächten, die eine langsame Reifung der Trauben begünstigen. Die Trauben werden per Hand geerntet und in Stahltanks mit wilden Hefen vergoren. Der Wein reift anschließend 18 Monate in einer Mischung aus neuen und gebrauchten Barriques, ohne Klärung und mit nur minimaler Filtration, wodurch seine ursprüngliche Ausdruckskraft erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Valdegatiles harmoniert hervorragend mit gegrilltem rotem Fleisch, Braten oder einem kräftigen Lammgericht. Er sollte bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Eine Dekantierung von etwa einer Stunde wird empfohlen, um die komplexen Aromen voll zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDominio de Atauta, gegründet 2000, bewahrt mit seinem innovativen Ansatz eine jahrhundertealte Weinbautradition in der Soria-Region. Die Kellerei ist bekannt für ihre Hingabe an biodynamische und ökologische Methoden und ihre Ausnahmeweine, die internationale Anerkennung genießen. Zu den bemerkenswerten Erfolgen zählen mehrere Top-Platzierungen in Wine Spectators Liste der besten spanischen Weine. Der 'Single Vineyards Collection', zu der auch der Valdegatiles gehört, gilt als eine Hommage an die unverwechselbaren Eigenschaften des Ribera del Duero.\u003c\/p\u003e","brand":"Dominio de Atauta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54827291705724,"sku":"ESV-134617","price":160.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2017-valdegatiles-dominio-de-atauta-ribera-del-duero-0_a84c9416-7e24-4abf-b312-c6afdbb91edc.png?v=1778500604"},{"product_id":"alonso-pedrajo-viticultores-la-pequenita-tinto-tempranillo-doca-rioja-2018","title":"Alonso \u0026 Pedrajo Viticultores, LA PEQUEÑITA Tinto \"Tempranillo\" DOCa Rioja 2018","description":"\u003cp\u003eDie LA PEQUEÑITA Tinto 'Tempranillo' DOCa Rioja 2018 von Alonso \u0026amp; Pedrajo Viticultores stellt eine Hommage an die kleinen Dinge im Leben dar, insbesondere an die einzigartigen kleinen Weinparzellen in der prestigeträchtigen Region La Rioja. Die Weinherstellung wird von Hand geführt und beinhaltet minimalen Eingriff, um die ursprüngliche Persönlichkeit der Weine zu entfalten. Diese limitierte Produktion besteht aus nur 876 Flaschen und verkörpert Innovation und Hingabe der passionierten Winzer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDiese Tempranillo zeichnet sich durch eine tiefdunkle Kirschfarbe mit einem violetten Schimmer aus. Das Aroma ist expressiv, mit Noten reifer Früchte, Lakritz, Trüffel und einem Hauch von Gewürzen, was dem Wein eine besondere Komplexität verleiht. Am Gaumen entfaltet sich ein langer und eleganter Geschmack, getragen von reifen Fruchtnoten und runden Tanninen. Die Frische und Eleganz sind bemerkenswert, und der Wein zeigt eine beeindruckende Balance, die ihn zu einem unvergesslichen Erlebnis macht. Der Abgang ist sanft und einladend, was die Lust auf ein weiteres Glas weckt. Diese Kombination aus intensiven Aromen und harmonischem Geschmack verspricht ein interessantes Reifungspotential über mehrere Jahre hinweg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Weinberg Finca La Cala liegt in Villalba de Rioja auf 650 Metern Höhe und ist bekannt für seine 25-jährigen Tempranillo-Reben, die auf lehm- und kalkhaltigem Boden gedeihen. Die Trauben wurden am 22. Oktober 2018 von Hand geerntet und behutsam in kleinen 12-14 kg Kisten gesammelt. Der Vinifikationsprozess verwendete traditionelle Techniken mit einer spontanen Gärung in alten Tonamphoren und 500-Liter-Fässern. Diese langsame Fermentation dauerte etwa drei Wochen, gefolgt von einer weiteren viermonatigen Mazeration auf den Traubenschalen in den Amphoren. Danach wurde die Maische leicht gepresst und der Wein für drei Monate auf Fässer gezogen, wo er einer wöchentlichen Batonnage unterzogen wurde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDiese Rioja-Tempranillo begleitet hervorragend Gerichte wie gegrillte Lammkoteletts, Pilzrisotto oder gereifte Manchego-Käse. Servieren Sie ihn idealerweise bei einer Temperatur von 16-18°C, um die volle Aromenvielfalt zu genießen. Eine Dekantierung von etwa einer Stunde wird empfohlen, um den Wein optimal zu belüften und sein volles Geschmacksprofil zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlonso \u0026amp; Pedrajo Viticultores wurde 2011 als Ergebnis einer langjährigen Freundschaft zwischen zwei Familien gegründet, die eine gemeinsame Leidenschaft für bemerkenswerte Weine hegen. Ihr Ruf basiert auf dem Engagement für die Bewahrung einzigartiger Weinberge in der Region Rioja, wobei sie alternative, innovative Methoden pflegen. Ihre Bemühungen haben ihnen Anerkennung und Respekt verschafft, mit einer starken Präsenz in der Weinwelt der Region.\u003c\/p\u003e","brand":"Alonso \u0026 Pedrajo Viticultores","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54833608524156,"sku":"VV-AP-PQT18","price":37.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/alonso-pedrajo-viticultores-la-pequenita-tinto-tempranillo-doca-rioja-2018-0.png?v=1771268299"},{"product_id":"territorio-luthier-hispania-2020","title":"Territorio Luthier, Hispania Ribera del Duero 2020","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie die faszinierende Welt des Territorio Luthier Jahrgangs 2020, ein herausragender Rotwein aus 100% Tempranillo, der die Essenz des Ribera del Duero in sich trägt. Dieses exquisite Weinwerk ist das Ergebnis von Weinbaukunst auf einem einzigartigen, ökologisch angebauten Terroir, das von Kalkstein und Lehm in Gumiel de Mercado, Burgos, geprägt ist. Mit einer limitierten Produktion von nur 6.305 Flaschen verkörpert dieser Jahrgang pure Eleganz und Terroir-Charakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Territorio Luthier 2020 präsentiert sich in einem dichten Rubinrot mit einem Hauch von Purpur, was seine Jugendlichkeit und Vitalität unterstreicht. Die Nase wird verführt von einer komplexen Aromatik dunkler Früchte, gepaart mit Anklängen von Waldboden und einem feinen Balsamico-Akzent. Am Gaumen offenbart sich eine elegante Struktur, die mit einer gewissen Fülle und Tiefe begeistert, unterstützt durch eine ausgeprägte Mineralität, die der Region eigen ist. Der Abgang ist harmonisch und langanhaltend, was diesem Tempranillo ein enormes Alterungspotential von bis zu 20 Jahren verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben werden auf einem Terroir angebaut, das durch eine Idealkombination aus Kalkstein und Lehm geprägt ist und so die ideale Grundlage für die Tempranillo-Reben bietet. Der schonende Ernteprozess garantiert die optimale Reife der Frucht, während der Vinifikationsprozess traditionelle Methoden mit modernem Wissen verbindet. Der Wein reift 21 Monate lang auf 225-Liter-Fässern aus spanischer Eiche, was seine Komplexität und Struktur noch verstärkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Tempranillo findet wunderbare Begleiter in gegrilltem Fleisch, Eintöpfen und gereiftem Käse. Er sollte bei einer Temperatur von etwa 16-18°C serviert werden, um seine volle Aromenvielfalt zur Geltung zu bringen. Eine kurze Dekantierzeit von 30-60 Minuten wird empfohlen, um den Wein atmen zu lassen und seine Nuancen optimal zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodegas Territorio Luthier liegt idyllisch nur fünf Minuten von Aranda de Duero entfernt, eingebettet in urwüchsige Landschaften aus Kiefern und Wacholder. Die Kellerei verpflichtet sich der Herstellung von Weinen höchster Qualität, die durch Eleganz und ausgeprägten Terroir-Charakter beeindrucken und dabei modischen Trends und strengen Kritiken trotzen. Die Namenswahl 'Luthier' ehrt die uralte Kunst des Instrumentenbaus und steht symbolisch für die Hingabe und das Engagement, die in jede Flasche dieses Weins fließen – eine Hommage an die Verbindung von Handwerk, Geduld und Tradition.\u003c\/p\u003e","brand":"Territorio Luthier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54833608720764,"sku":"VV-TL-HISR20","price":35.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/territorio-luthier-hispania-ribera-del-duero-2020-0.png?v=1771268505"},{"product_id":"2021-dominio-de-atauta-ribera-del-duero","title":"2021 Dominio de Atauta, Ribera del Duero","description":"\u003cp\u003eDer 2021 Dominio de Atauta Ribera del Duero ist ein hervorragender Ausdruck der einzigartigen Eigenschaften eines der renommiertesten Weinbaugebiete Spaniens. Diese charaktervolle Tempranillo-Rotwein beeindruckt mit seiner Fruchtintensität und der eleganten Struktur, die durch den Einsatz sehr alter, wurzelechter Rebstöcke zwischen 100 und 140 Jahren erreicht wird. Die außergewöhnlich samtigen und reifen Tannine sorgen für ein langes Genusspotential, während die Aromenkomplexität durch den Einfluss der einheimischen Flora der Region verstärkt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Dominio de Atauta präsentiert eine tiefrote Farbe, die an reife Kirschen erinnert. In der Nase entfaltet sich ein komplexer Duft von roten Beeren, Lavendel und Rosmarin, untermalt von cassis und floralen Noten, sowie einem Hauch gerösteter Eiche. Am Gaumen zeigt sich die Wein mit einer fülligen Struktur und einer unverwechselbaren roten Frucht, die frisch und zugleich kraftvoll wirkt. Die feinkörnigen Tannine tragen zu einer harmonischen Textur bei, die lange auf dem Gaumen verweilt. Der Abgang ist langanhaltend mit einer schönen Balance von Säure und Frucht, die den Wein zusätzliches Leben verleiht. Aufgrund der robusten Struktur und der sorgfältigen Herstellung besitzt der Wein ein hohes Lagerpotenzial von zehn bis zwanzig Jahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Weinberg liegt in der Atauta-Tal, bekannt für seine Lehm-Böden, die typisch für die Region sind und zu einer prächtigen Frische und rotfruchtigen Charakteristik beitragen. Die Trauben werden von Hand gelesen, um die optimale Reife und Qualität zu gewährleisten, und stammen aus 10 bis 12 ausgewählten Parzellen. Die Vinifikation beginnt mit der Gärung in Stahl- und Zementtanks unter Nutzung natürlicher Hefen. Die malolaktische Gärung erfolgt in großen Holzfässern, und anschließend reift der Wein 16 Monate in Barriques, wobei 40% neue und 60% Fässer zweiten Jahres sind. Der Wein wird weder geklärt noch filtriert, um seine natürliche Reinheit zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser exquisite Tempranillo passt hervorragend zu gegrilltem Lamm, herzhafte Eintöpfe, Trüffel-Risotto, Paellas mit Fleisch, Pilzen und gereiftem Käse. Für das optimale Genusserlebnis sollte der Wein bei einer Temperatur von 16 bis 18 Grad Celsius serviert werden. Dekantieren wird empfohlen, um die komplexen Aromen maximal zur Entfaltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Dominio de Atauta Weinkellerei wurde 2000 gegründet und hat sich rasch einen Namen unter den internationalen Weinkritikern gemacht. In der Soria-Region im Ribera del Duero gelegen, hat das Weingut mit seinen innovativen Produktionsmethoden und der Fortsetzung antiker Traditionen in kürzester Zeit weltweite Anerkennung erlangt. Die Zeitung Wine Spectator zählte das Weingut zu den führenden Weinproduzenten der Region im Jahr 2014, und Robert Parker würdigte es 2023 als einen der Spitzenerzeuger im Soria-Bereich des Ribera del Duero. Durch die einzigartige Lage und die Geschichte spiegelt sich die Region in ihrer ganzen Magnitude im Charakter ihrer Weine wider.\u003c\/p\u003e","brand":"Dominio de Atauta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54931434504572,"sku":"ESV-134821","price":42.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021-dominio-de-atauta-ribera-del-duero-0_b98240a1-9dec-4267-a16d-bfc6ea24129d.png?v=1778500605"},{"product_id":"2018-la-mala-dominio-de-atauta-ribera-del-duero","title":"2018 La Mala, Dominio de Atauta, Ribera del Duero","description":"\u003cp\u003eDer 2018er La Mala von Dominio de Atauta ist ein bemerkenswertes Beispiel für die Tempranillo-Traube aus der renommierten Region Ribera del Duero in Spanien. Diese Rotwein zeichnet sich durch seine mineralische Note sowie eine perfekte Balance zwischen feinen Tanninen und der Kraft aus dem lehmhaltigen Boden aus. Der Wein stammt von einer kleinen Parzelle, die trotz ihrer geringen Erntemengen eine außergewöhnlich hohe Fruchtkonzentration aufzeigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBeim Anblick zeigt sich La Mala in einer tiefen, purpurroten Farbe, die seine Dichte bereits erahnen lässt. In der Nase entfaltet sich ein intensives Aroma von schwarzen Kirschen, Pflaumen und erdigen, mineralischen Noten, die von einem Hauch von Rosmarin und Lavendel begleitet werden. Am Gaumen erweist sich der Wein als vollmundig und kraftvoll, mit straffen, muskulösen Tanninen, die durch eine lebendige Säure und eine betörende Saftigkeit ausbalanciert werden. Die Aromen von Lakritz und gerösteten Eichenholznoten fügen zusätzliche Komplexität hinzu. Der Abgang ist lang und bietet Potenzial für weitere Entwicklung in der Flasche. La Mala besitzt großartige Lagerfähigkeiten, die über die nächsten 10 bis 15 Jahre hinweg seine beeindruckende Alterungsvielfalt entfalten werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas einzigartig kalkige Terroir der Atauta-Tal-Rötungen, eingelassen in einer sandigen Schicht von knapp 70 cm, ist von wesentlicher Bedeutung für die Einzigartigkeit von La Mala. Die alten Reben wachsen auf biodynamisch, wenn auch nicht zertifizierten, gepflegten Parzellen in einem Klima mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Die Trauben werden von Hand gelesen und der Most gärt in Edelstahl mit natürlicher Hefe. La Mala reift 18 Monate in französischen Barriques, wobei ein Anteil von 30 % jedes Jahr aus neuen Fässern besteht, um die Struktur und Komplexität der Aromen zu fördern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie finessenreiche Struktur von La Mala macht ihn zum idealen Begleiter für herzhafte Fleischgerichte wie gebratenes Lamm, Wild oder gegrilltes Rindersteak. Auch gereifte Käsesorten oder ein deftiges Osso Buco können diesen Wein hervorragend ergänzen. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C, und eine einstündige Dekantierung vor dem Genuss wird empfohlen, um das volle Aromapotential freizusetzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDominio de Atauta, gelegen im östlichen Teil der Ribera del Duero, wurde im Jahr 2000 gegründet und hat sich schnell einen Namen als einer der führenden Weinproduzenten etabliert. Der Weinberg nutzt die einzigartigen geologischen Bedingungen der Region, um besondere Tempranillo-Weine zu schaffen. Die Kellerei wurde von Wine Spectator zu den Elite-Winzerbetrieben Spaniens gezählt, und der Weinkritiker Robert Parker lobt ihre herausragende Qualität. Dies spiegelt sich in den zahlreichen Auszeichnungen und Anerkennungen wider, die das Weingut erhalten hat.\u003c\/p\u003e","brand":"Dominio de Atauta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54931434766716,"sku":"ESV-134718","price":160.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2018-la-mala-dominio-de-atauta-ribera-del-duero-0_efc7f909-a4d1-4803-99a6-0751f767026d.png?v=1778500605"},{"product_id":"biga-de-luberri-crianza-2022-rioja","title":"Biga de Luberri Crianza 2022 Rioja","description":"\u003cp\u003eDie Biga de Luberri Crianza 2022 ist ein herausragender Ausdruck der berühmten Rioja-Region in Spanien und bietet den perfekten Einstieg in die Welt des Tempranillo. Diese Rødvin aus der Besitztümer Luberri Monje Amestoy steht für Qualität und Handwerkskunst, die durch langjährige Erfahrung und Leidenschaft für den Weinbau geprägt ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Wein präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot, das sofort die Sinne anspricht. In der Nase entfaltet sich ein harmonischer Duft von reifen roten Früchten, begleitet von feinen Gewürznoten und einem Hauch von Vanille, die aus der Fassreifung stammen. Am Gaumen zeigt er eine bemerkenswerte Balance aus fruchtiger Frische, samtigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die ihm Struktur und Länge verleiht. Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt einen angenehmen Eindruck von dunkler Schokolade und zarten Röstaromen. Bei richtiger Lagerung hat dieser Wein ein ausgezeichnetes Reifepotenzial von weiteren 5 bis 7 Jahren, was ihm Tiefe und Komplexität verleihen wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Weinberg von Luberri Monje Amestoy liegt in der malerischen Region Rioja Alavesa, die bekannt für ihre reichhaltigen Kalkböden und das günstige Klima ist. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet, um nur die besten Früchte auszuwählen. Anschließend erfolgt eine schonende Vinifikation, bei der traditionelle Techniken mit moderner Technologie kombiniert werden. Der Wein reift über 12 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern, um seine Aromen weiter zu entwickeln und eine exquisite Balance zu erreichen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Biga de Luberri Crianza 2022 ist ein ausgezeichneter Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen. Insbesondere harmoniert er hervorragend mit gegrilltem Lamm, Wildgerichten oder reifen Käsesorten. Die empfohlene Serviertemperatur liegt zwischen 16 und 18 Grad Celsius, damit sich seine Aromen optimal entfalten können. Eine Dekantierung für etwa eine halbe Stunde wird empfohlen, um den Wein atmen zu lassen und seine Struktur zu öffnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFlorentino Martínez Monje ist der kreative Geist hinter Luberri-Familia Monje Amestoy, einem Weingut, das tief mit der Rioja Alavesa Region verwurzelt ist. Diese Familiengeführte Kellerei im Herzen von Elciego ist bekannt für ihre innovative Kombination aus traditionellem Handwerk und modernen Techniken. Durch sein leidenschaftliches Engagement hat Florentino das Weingut zu einem der angesehensten Produzenten der Region gemacht, das für seine fünf außergewöhnlichen Rotweine geschätzt wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Luberri Monje Amestoy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54975540724092,"sku":"VRE0171","price":18.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-spanien-rioja-tempranillo-biga-de-luberri-2022-crianza-75cl-14-vinogvelsmag.png?v=1740535925"},{"product_id":"nv-krohn-tawny-port","title":"NV Krohn Tawny Port","description":"NV Krohn Tawny Port","brand":"Krohn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54992991650172,"sku":"ESV-951200","price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/nv-krohn-tawny-port-0.png?v=1777548483"},{"product_id":"milenico-mediterranico-ribera-del-duero-bio-2024","title":"Milénico Mediterránico Ribera del Duero Bio 2024","description":"\u003cp\u003eMilénico Mediterránico Ribera del Duero Bio 2022 ist ein bemerkenswerter Rotwein, der die Tradition und das Terroir der berühmten Region Ribera del Duero würdigt. Dieser Tempranillo-Crianza entfaltet mit seiner harmonischen Balance aus intensiver Frucht und eleganter Struktur die Raffinesse, die für diesen Bereich charakteristisch ist. Besonders erwähnenswert ist die biologische Herstellung, die den natürlichen Reichtum und die Einzigartigkeit der Rebsorte bewahrt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Milénico Mediterránico präsentiert sich im Glas in einem tiefen Rubinrot, das sofort eine verführerische Intensität andeutet. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bukett, das reife dunkle Früchte mit balsamischen Untertönen paart, ergänzt durch dezente Noten von schwarzen Oliven und geröstetem Pfeffer. Am Gaumen zeigt der Wein eine bemerkenswerte Fülle und Dichte, die durch den hohen Alkoholgehalt von 14,5 Volumenprozent nicht überwältigt, sondern durch samtige Tannine und eine gut integrierte milde Säure elegant strukturiert wird. Der Abgang ist langanhaltend und kraftvoll, was dem Wein eine beeindruckende Präsenz verleiht. Mit seinem Reifepotenzial von mehreren Jahren wird dieser Wein sicherlich mit der Zeit weiter an Tiefe und Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Tempranillo-Trauben, die in den frühen 1990er-Jahren gepflanzt wurden, gedeihen auf fruchtbaren Ton- und Kalksteinböden in einer Höhe von etwa 800 Metern. Dieses Terroir verleiht dem Wein seine charakteristische Mineralität und Intensität. Die Trauben werden von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte für die Produktion ausgewählt werden. Nach einer sorgfältigen Vinifikation reift der Wein für zwölf Monate in kleinen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 225 bis 500 Litern. Dieser sorgfältige Reifeprozess bringt die Noten von Frucht und Eiche in ein fein ausbalanciertes Gleichgewicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Crianza ist der perfekte Begleiter zu opulenten Gerichten wie geschmortem Lamm oder Rinderbraten. Auch zu reifen Käsesorten und Wildgerichten entfaltet er seinen vollen Charakter. Für den optimalen Genuss sollte der Wein bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Eine kurze Dekantierzeit von etwa 15-30 Minuten wird empfohlen, um die Aromen voll zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodega y Viñedos Milénico hat sich als tragende Säule in der Ribera del Duero etabliert. Mit einem klaren Engagement für Qualität und biologischen Anbau praktiziert das Weingut nachhaltige Methoden, die den Charakter der Region respektieren. Dank innovativer Techniken und traditionellen Praktiken hat sich das Weingut über die Jahre große Anerkennung erworben und ist zu einem der führenden Erzeuger in der Region aufgestiegen.\u003c\/p\u003e","brand":"BODEGA Y VIÑEDOS MILÉNICO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55197823304060,"sku":"VC-14430","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/milenico-mediterranico-ribera-del-duero-bio-2024-0.jpg?v=1783519333"},{"product_id":"bodega-vina-ijalba-rioja-cuvee-tinto-bio-2020","title":"Bodega Viña Ijalba Rioja Cuvée Tinto Bio 2020","description":"\u003cp\u003eDie Bodega Viña Ijalba präsentiert einen weiteren herausragenden Jahrgang ihres biologischen Weins mit dem Cuvée Tinto Bio 2020 aus der renommierten Rioja-Region in Spanien. Dieser außergewöhnliche Rødvin vereint die Rebsorten Graciano, Maturana Tinta und Tempranillo, die harmonisch für ein unvergessliches Weinerlebnis sorgen, welches sowohl Kenner als auch neue Genießer begeistert. Die Bodega Viña Ijalba setzt mit diesem Cuvée auf eine nachhaltige und umweltfreundliche Produktion, die den reichen geschichtlichen Hintergrund der Weinberge von Rioja achtet und bewahrt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Cuvée Tinto Bio 2020 besticht durch sein tiefes, rubinrotes Erscheinungsbild, welches das Auge des Betrachters sofort fesselt. Sein Bukett entfaltet reichhaltige Aromen von reifen Waldfrüchten, ergänzt durch subtile Noten von Pfeffer und feine Anklänge von mineralischen Nuancen. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und dicht, mit samtigen Tanninen und einer ausgewogenen Säure, die ihm eine lebendige Struktur verleiht. Der Geschmack von schwarzen Kirschen und Pflaumen vereint sich mit einem Hauch von Vanille und Lakritze, bevor der Wein in einem langanhaltenden und eleganten Abgang endet. Dieses Cuvée hat ein ausgezeichnetes Alterungspotential und entwickelt sich in den kommenden Jahren noch weiter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Wein entsteht in der einzigartigen Landschaft Riojas, wo das Terroir durch kalkhaltige Böden und ein gemäßigtes Klima geprägt ist. Die sorgfältige Handernte der Trauben sichert die Bewahrung ihrer Qualität und Vitalität. Die Vinifikation erfolgt traditionsgemäß in Edelstahlbehältern und wird durch eine sanfte Pressung der Trauben begleitet. Der Reifeprozess geschieht in kleinen Eichenfässern, die dem Wein seine charakteristische Komplexität und Tiefe verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Bodega Viña Ijalba Cuvée Tinto Bio 2020 harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Gerichten. Besonders empfehlenswert sind geschmorte Lammgerichte, gereifte Käsesorten, sowie Pasta mit herzhaften, tomatenbasierten Saucen. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18 Grad Celsius, und eine kurze Dekantierzeit von etwa 30 Minuten wird empfohlen, um die Aromen optimal zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Bodega Viña Ijalba ist ein Pionier des biologischen Weinbaus in der Rioja-Region und hat sich seit ihrer Gründung einen bedeutenden Namen gemacht. Gegründet in den frühen 1990er Jahren, ist die Bodega bekannt für ihre Innovationskraft und das Streben nach Qualität. Ihre Weine zeugen von einem respektvollen Umgang mit Natur und Tradition, was ihnen zahlreiche Auszeichnungen auf der internationalen Bühne eingebracht hat.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Viña Ijalba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198290870652,"sku":"VC-13438","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_bodega_vina_ijalba_cuvee_tinto_bio_2020_1280x1280_55792629-336a-48db-b909-6463640bd4d3.jpg?v=1746639515"},{"product_id":"ermita-del-conde-paraje-de-san-roque-2016","title":"Ermita del Conde Paraje de San Roque 2016","description":"\u003cp\u003eErleben Sie eine exklusive Cuvée aus Merlot und Tempranillo, die aus den renommierten Weingütern der Region Kastilien-León in Spanien stammt. Ermita del Conde Paraje de San Roque 2016 beeindruckt mit einer tiefen, dunkelroten Farbe, die die Fülle des Weins ankündigt. Eine harmonische Verbindung von Merlot's opulenter Frucht und Tempranillos würziger Kraft macht diesen Rotwein zu einem unvergesslichen Genusserlebnis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Erscheinung zeigt sich der Wein in einem satten Rot, das seine Dichte und Komplexität widerspiegelt. Das Bouquet verführt die Nase mit Aromen von schwarzen Früchten wie Brom- und Holunderbeeren, begleitet von subtilen Cassis-Noten. Im Hintergrund finden sich würzige, vegetabilische Nuancen von Tabak sowie anisartige Anklänge von Lakritz und Süßholz. Der Gaumen wird zunächst von einer belebenden Säure überrascht, die eine Balance zur Fruchtfülle schafft und dem Wein Frische und Eleganz verleiht. Danach entfalten sich erneut die opulenten und würzigen Elemente, die an Unterholz, trockenes Laub und tiefe Erdtöne erinnern. Der Abgang ist langatmig und harmonisch, wobei die volle Kraft des Weins weiterhin präsent ist. Dieser Jahrgang hat das Potenzial, bei richtiger Lagerung über mehrere Jahre hinweg zu reifen und dabei seine Charakteristik weiter zu verfeinern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Ermita del Conde profitieren von dem einzigartigen Terroir Kastilien-Leóns, das durch mineralreiche Böden und ein kontinentales Klima geprägt ist. Die Trauben werden von Hand geerntet, was eine sorgfältige Auswahl gewährleistet und die Qualität des Endprodukts steigert. Der Vinifikationsprozess umfasst eine traditionelle Mazeration und Gärung in Edelstahltanks, gefolgt von einer Reifung in Eichenfässern, die dem Wein zusätzliche Struktur und Komplexität verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser komplexe Wein harmoniert hervorragend mit reichhaltigen Fleischgerichten wie gegrilltem Lamm oder Rind, sowie mit gut gewürztem Käse. Servieren Sie den Wein am besten bei einer Temperatur von 16-18°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Eine Dekantierung von etwa 30 Minuten vor dem Genuss wird empfohlen, um dem Wein Raum zur Entfaltung zu geben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErmita Del Conde, ein angesehenes Weingut in der Region Kastilien-León, kombiniert Tradition und Innovation, um hochwertige Weine zu erzeugen. Seit seiner Gründung hat das Weingut kontinuierlich eindrucksvolle Weinkreationen hervorgebracht, die sich durch ihre Finesse und Ausdrucksstärke auszeichnen. Ihren Ruf verdanken sie nicht nur der Qualität der Weine, sondern auch ihrem Engagement, die Reichtümer der Region zu bewahren und im Glas zum Vorschein zu bringen.\u003c\/p\u003e","brand":"Ermita Del Conde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198327701884,"sku":"VC-10159","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_ermita_del_conde_paraje_de_san_roque_2016_1280x1280_40b8be5b-57e9-4b1b-91cc-34fcbf272852.jpg?v=1746640997"},{"product_id":"milenico-dos-mundos-ribera-del-duero-bio-2020","title":"Milénico Dos Mundos Ribera del Duero Bio 2020","description":"\u003cp\u003eDos Mundos Ribera del Duero Bio 2020 von Milénico ist mehr als nur ein Wein - es ist eine Verbindung zweier Welten, die moderne Praktiken der Weinproduktion mit der traditionellen Handwerkskunst Spaniens vereint. Diese Tempranillo Cuvée aus dem renommierten Jahrgang 2020 besticht durch ihre biologische Herstellung, die den natürlichen Charakter der Traube bewahrt. Aus der prestigeträchtigen Region Ribera del Duero stammend, verkörpert dieser Rotwein die Essenz spanischer Weinkultur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Milénico Dos Mundos 2020 mit einem tiefen Granatrot, das bereits visuell seine intensive Natur verspricht. In der Nase entfaltet er ein reichhaltiges Bouquet von dunklen Früchten wie Kirschen und Brombeeren, ergänzt durch zarte Noten von Vanille und geröstetem Holz, die durch den Ausbau im Eichenfass entstehen. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und doch elegant mit satten Fruchtaromen und einer fein ausgewogenen Säure, die ihm Struktur und Frische verleiht. Der Abgang ist langanhaltend und harmonisch, mit sanften Tanninen, die auf eine schöne Alterungsfähigkeit hindeuten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Terroir von Ribera del Duero, geprägt von kalkhaltigen Böden und einem kontinentalen Klima mit heißen Tagen und kühlen Nächten, verleiht den Trauben ihre charakteristische Intensität und Komplexität. Bei der Bodega y Viñedos Milénico wird ausschließlich nachhaltiger und biologischer Weinbau betrieben. Die Trauben werden sorgsam von Hand gelesen, um sicherzustellen, dass nur das beste Lesegut in den Keller gelangt. Der Vinifikationsprozess erfolgt mit besonderer Sorgfalt: Nach der Gärung reift der Wein in französischen und amerikanischen Eichenfässern, was ihm zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Milénico Dos Mundos Ribera del Duero Bio 2020 passt hervorragend zu gegrilltem Lamm oder Wildgerichten, deren Aromen durch den Wein wunderbar ergänzt werden. Auch gereifte Käsesorten und dunkle Schokolade bieten spannende Kombinationen. Servieren Sie den Wein idealerweise bei einer Temperatur von 16-18°C, und lassen Sie ihn gerne für etwa eine Stunde dekantieren, um seine Aromen voll zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Bodega y Viñedos Milénico, gelegen in der Region Ribera del Duero, steht für Qualität und Innovation im spanischen Weinbau. Das Weingut hat sich der biologischen Produktion verschrieben, was sich in jedem Glas bemerkbar macht. Als Pioniere nachhaltiger Praktiken in der Region haben sie international Anerkennung und zahlreiche Auszeichnungen für ihre außergewöhnlichen Weine erhalten. Ihr Engagement für höchste Qualität und Respekt vor der Natur machen sie zu einem bedeutenden Akteur in der spanischen Weinlandschaft.\u003c\/p\u003e","brand":"BODEGA Y VIÑEDOS MILÉNICO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198337270140,"sku":"VC-8111","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_milenico_dos_mundos_ribera_del_duero_2020_1280x1280_a352a6d4-dd66-42b2-b957-3cba89bca198.jpg?v=1746641076"},{"product_id":"milenico-valdepila-ribera-del-duero-2017","title":"Milénico Valdepila Ribera del Duero 2017","description":"\u003cp\u003eDer Milénico Valdepila Ribera del Duero 2015 ist ein bemerkenswerter Ausdruck der Spitzenqualität, die aus der renommierten Weinregion Ribera del Duero stammt. Dieses Premium-Rotwein wird aus den angesehenen Tempranillo-Trauben gewonnen, die in dieser Region als Tinto Fino bekannt sind. Der Jahrgang 2015 verspricht eine unvergessliche Verkostungserfahrung, die sowohl von Kennern als auch von neugierigen Weinliebhabern geschätzt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Erscheinung zeigt sich der Wein mit einem attraktiven, tiefen Rubinrot und violetten Reflexen, die seine jugendliche Frische andeuten. In der Nase entfaltet sich ein beeindruckendes Bouquet von dunklen Beeren, gewürzt mit subtilen Noten von Vanille und Gewürznelke, die aus der Reifung in hochwertigen Eichenfässern stammen. Der Gaumen wird mit reichhaltigen, saftigen Aromen von Schwarzkirsche und reifer Pflaume verwöhnt, die von einer ausgewogenen Tanninstruktur und einer gut integrierten Säure begleitet werden. Der Abgang ist langanhaltend und von einem Hauch von Tabak und Schokolade geprägt, was dem Wein eine zusätzliche Komplexität verleiht. Dieses Meisterwerk besitzt ein hervorragendes Reifepotenzial und kann über die nächsten 5-8 Jahre hinweg weiter an Tiefe gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie außergewöhnlichen Bedingungen des Terroirs Valdepila mit einer Höhenlage von 850 Metern und den heterogenen Böden aus Kalkstein, Sand und Lehm tragen wesentlich zur Einzigartigkeit des Weins bei. Hier gedeihen die über dreißig Jahre alten Reben, deren Wurzeln tief in den Boden reichend, um Wasser aus den tieferliegenden Schichten zu ziehen. Die Lese erfolgt selektiv von Hand, und die Trauben werden vor der Weiterverarbeitung im Weingut nochmals sorgfältig aussortiert. Eine einwöchige Kaltmazeration bei 5 °C verstärkt die Aromen, bevor der Gärprozess bei einer natürlichen Temperatur von 20 °C beginnt. Diese traditionelle Vinifikationstechnik verleiht dem Wein seine charakteristische Intensität und Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser exquisite Rotwein harmoniert perfekt mit einer Vielzahl von Gerichten, darunter gegrilltes Lamm, Wild und gereifte Käsesorten. Er entfaltet sein volles Aroma bei einer Serviertemperatur von 16-18 °C und profitiert von einer kurzen Dekantierung, die dem Wein ermöglicht, seinen komplexen Charakter vollständig zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodega y Viñedos Milénico ist ein angesehenes Weingut in der Region Ribera del Duero, das für seine Hingabe zur Erzeugung hochwertiger, terroirbetonter Weine bekannt ist. In San Martín de Rubiales gelegen, nutzt Milénico die natürlichen Vorteile der Region, um Weine von außergewöhnlicher Qualität zu produzieren. Das Weingut pflegt eine Philosophie der Nachhaltigkeit, die sowohl in den Weinbergen als auch im Keller praktiziert wird. Diese Hingabe zur Exzellenz wird durch zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen unterstrichen.\u003c\/p\u003e","brand":"BODEGA Y VIÑEDOS MILÉNICO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198343954812,"sku":"VC-6838","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/milenico-valdepila-ribera-del-duero-2017-0.jpg?v=1783080532"},{"product_id":"hacienda-el-ternero-rioja-crianza-seleccion-2017","title":"Hacienda el Ternero Rioja Crianza Selección 2018","description":"\u003cp\u003eDie Hacienda el Ternero Rioja Crianza Selección 2017 präsentiert sich als ein bemerkenswerter Tempranillo aus der prestigeträchtigen Rioja-Region im Norden Spaniens. Dieser Rotwein repräsentiert die herausragende Qualität, die man von Weinen aus so hoch gelegenen Weinbergen erwartet, denn die Reben wachsen hier auf durchschnittlich 650 Metern über dem Meeresspiegel. Die sorgfältige Handwerkskunst, die in seine Herstellung gesteckt wurde, hebt ihn in seiner Kategorie hervor und macht ihn zu einem Muss für Liebhaber spanischer Gewächse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Rioja Crianza 2017 verführt zunächst mit einer schönen tiefroten Farbe im Glas, die seine Jugendlichkeit und Lebendigkeit widerspiegelt. Bereits beim ersten Riechen umschmeicheln feine florale Noten von Veilchen und Kirschblüten die Nase, begleitet von einem Bukett vollreifer roter Früchte. Am Gaumen entfaltet der Wein seine wahre Größe: Dominierende Aromen von Schattenmorellen vereinen sich harmonisch mit dezenten Karamell- und Bittermandelnoten, die für zusätzliche Komplexität sorgen. Die französische Eichenreifung verleiht ihm eine sanfte Holznuance, die sich dezent im Hintergrund hält und perfekt integriert ist. Im Abgang zeigt sich der Wein samtig und vollmundig, wobei seine fruchtigen Charakterzüge angenehm lange nachklingen. Der Crianza hat ein bemerkenswertes Lagerpotenzial, ohne jedoch dabei an Frische einzubüßen, und verspricht über die nächsten 5-7 Jahre eine faszinierende Entwicklung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Hacienda el Ternero liegt in einem einzigartigen Terroir im Rioja, das von seiner hohen Lage und den kargen Böden geprägt ist. Hier werden die Tempranillo-Trauben sorgfältig von Hand geerntet, um die höchste Qualität sicherzustellen. Nach der sorgfältigen Ernte folgt eine lange Mazeration nach der Gärung, die den Weinen ermöglicht, ihr volles Geschmackspotential zu entfalten. Die Reifung erfolgt über mindestens 16 Monate in französischen Barrique-Fässern, gefolgt von einer Verfeinerung in der Flasche für ein weiteres Jahr. Diese ausgedehnte Reifungspraxis sorgt für die komplexe und ausgeglichene Aromatik des Crianza Selección.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMit seiner reichhaltigen Frucht und ausgewogenen Struktur ist der Rioja Crianza Selección 2017 ein perfekter Begleiter zu gegrilltem Fleisch, besonders zu Lamm und Rind, sowie zu traditionellen spanischen Tapas-Gerichten. Servieren Sie diesen Wein bei einer Temperatur von 16-18 Grad Celsius, um die volle Aromatik zu genießen. Eine kurze Dekantierzeit von etwa 30 Minuten wird empfohlen, um die Aromen zu öffnen und zu intensivieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Bodega Hacienda el Ternero kann auf eine lange und stolze Geschichte zurückblicken, die bis ins Mittelalter reicht, als sie von Mönchen gegründet wurde. Sie ist eine der angesehensten Weingüter in der Rioja-Region und bekannt für ihre Hingabe an Qualität und Authentizität. Mit einigen beachtlichen Auszeichnungen und einer beständigen Anerkennung in der Weinwelt setzt Hacienda el Ternero immer wieder Maßstäbe für exzellente Rioja-Weine.\u003c\/p\u003e","brand":"Hacienda el Ternero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198344315260,"sku":"VC-6207","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_hacienda_el_ternero_rioja_crianza_seleccion_2017_1280x1280_fa234007-921f-4176-8973-9a7d47318e09.jpg?v=1746641114"},{"product_id":"ermita-del-conde-pago-del-conde-2014","title":"Ermita del Conde Pago del Conde 2014","description":"\u003cp\u003eDer Ermita del Conde Pago del Conde 2014 ist ein herausragender Vertreter der berühmten Tempranillo-Rebsorte, die in Spanien auch als Tinta del País bekannt ist. Diese Rødvin überzeugt durch ihre Herkunft aus dem klimatisch anspruchsvollen Kastilien-León, wo extreme Temperaturschwankungen das Weinprofil enorm prägen. Als Grenzgebiet zur DO Ribera del Duero profitiert der Wein von identischen klimatischen Bedingungen und ist ein wahres Highlight für Liebhaber der spanischen Weintradition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Ermita del Conde 2014 mit einem tiefen Rubinrot, das auf die hohe Konzentration der Tempranillo-Trauben hinweist. In der Nase entfalten sich Aromen von dunklen Beeren, kombiniert mit einer subtilen Holznote und Anklängen von Vanille und Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und komplex, mit konzentrierten Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und einem Hauch von Schokolade. Der Wein besitzt eine ausgezeichnete Balance aus frischer Säure und weichen Tanninen, was ihm Eleganz und Struktur verleiht. Das Finish ist langanhaltend, mit einer feinen mineralischen Note, die die kühle Nachtluft der Region widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Terroir in Kastilien-León ist geprägt von extremen Tag-Nacht-Temperaturunterschieden und kargen Böden, die den Tempranillo-Trauben eine besondere Intensität und Frische verleihen. Die Weinlese erfolgt selektiv und von Hand, um nur die besten Trauben für die Vinifikation zu verwenden. Nach der schonenden Pressung reift der Wein in hochwertigen Eichenholzfässern, was ihm zusätzliche Komplexität und einen harmonischen Ausbau verleiht. Die sorgfältige Vinifikation und die Erfahrung des Winzers tragen maßgeblich zur hohen Qualität dieses Weins bei.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Ermita del Conde Pago del Conde 2014 harmoniert hervorragend mit gegrilltem Lamm, Wildgerichten oder einem kräftigen Rinderschmorbraten. Ideal serviert wird er bei einer Temperatur von 16-18°C. Eine Stunde vor dem Genuss dekantiert, entfaltet er sein volles Aromenspektrum und bereitet ein unvergessliches Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErmita Del Conde ist ein angesehener Weinproduzent der Region Kastilien-León und bekannt für seine ausgezeichneten Tempranillo-Weine. Seit Bestehen setzt das Weingut auf traditionelle Handwerkskunst und das außergewöhnliche lokale Terroir, um charakterstarke Weine zu erzeugen. Die kontinuierlichen Erfolge und Auszeichnungen dieses Weinguts in der Weinszene zeugen von seiner Bedeutung und dem Engagement für Qualität und Authentizität.\u003c\/p\u003e","brand":"Ermita Del Conde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198351327612,"sku":"VC-4746","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_ermita_del_conde_pago_del_conde_2014_1280x1280_c4c09ca3-baee-4614-9b90-36aebf2dc4de.jpg?v=1746641156"},{"product_id":"hacienda-el-ternero-rioja-reserva-2015","title":"Hacienda el Ternero Rioja Reserva 2016","description":"\u003cp\u003eDer Hacienda el Ternero Rioja Reserva 2015 ist ein hervorragendes Beispiel für die Exzellenz der Rioja-Weine. Mit seiner einzigartigen Cuvée aus Tempranillo und einem kleinen Anteil Mazuelo, bietet dieser Wein eine komplexe und ausdrucksstarke Geschmackspalette. Die Hacienda el Ternero ist stolz darauf, eine der höchstgelegenen Weinlagen im kühleren Rioja Alta zu besitzen, was dem Wein eine unverwechselbare Charakteristik verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Rioja Reserva 2015 in einer schönen kirschroten Farbe mit fast violetten Reflexen. Das opulente Bukett enthüllt Aromen von reifen Brom- und Maulbeeren, angereichert mit Noten eingeweckter Sauerkirschen. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und ausgewogen, unterstützt von einem harmonischen Gleichgewicht aus Frucht und Eiche, was ihm eine zusätzliche Komplexität verleiht. Der Abgang ist langanhaltend mit dezenten süßen Gewürzen und eleganten Tanninen, die ein hervorragendes Alterungspotential suggerieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Reben der Hacienda el Ternero gedeihen auf 650 Metern Höhe im charakteristischen Terroir des Rioja Alta, das für sein kühleres Klima bekannt ist. Der Wein wird aus sorgfältig von Hand gelesenen Trauben gewonnen. Die Maischestandzeit beträgt bis zu 20 Tage, bevor der Wein in speziell getoasteten neuen und zweitbelegten französischen Eichenfässern die malolaktische Gärung durchläuft. Anschließend reift der Rioja Reserva für 20 Monate in denselben Fässern, um seine Komplexität und Tiefe zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Hacienda el Ternero Rioja Reserva 2015 harmoniert hervorragend mit gegrilltem Lamm, Wildgerichten oder reifem Manchego-Käse. Um das volle Aroma zur Geltung zu bringen, wird empfohlen, den Wein bei einer Temperatur von 16-18 °C zu servieren. Eine Dekantierzeit von etwa einer Stunde ist ratsam, um die komplexen Aromen voll zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Hacienda el Ternero zählt zu den etablierten Weingütern im Rioja Alta und ist bekannt für ihre traditionelle Herangehensweise an den Weinbau, kombiniert mit modernen Techniken. Gegründet auf einer historischen Stätte, die seit dem Mittelalter Weinanbau betreibt, nimmt das Weingut eine bedeutende Stellung in der Region ein. Mit ihrer ständig wachsenden Sammlung an Auszeichnungen hat die Hacienda el Ternero ihren Ruf als Produzent hochwertiger Weine stetig gefestigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Hacienda el Ternero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198353850748,"sku":"VC-4097","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_hacienda_el_ternero_rioja_reserva_2015_1280x1280_5e465310-921d-4324-934a-d10d4b6bff5e.jpg?v=1746641171"},{"product_id":"monte-anaya-crianza-2021","title":"Monte Anaya Crianza 2021","description":"\u003cp\u003eMonte Anaya Crianza 2021 ist ein beeindruckender Vertreter der renommierten Weinregion Rioja. Diese erlesene Cuvée aus den traditionellen Rebsorten Garnacha, Graciano und Tempranillo spiegelt die Vielseitigkeit und Finesse spanischer Rotweine wider. In der crianza-Version vereint er die reiche Geschichte der Region mit modernem Weingenuss, wobei jeder Schluck die Essenz von Rioja vermittelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Wein zeigt eine intensive kirschrote Farbe, durchzogen von strahlenden rubinroten Reflexen, die Klarheit und Lebendigkeit ausstrahlen. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen reifer roter Früchte wie Kirschen und Pflaumen, begleitet von verführerischen Gewürznoten wie Vanille und Zimt. Am Gaumen präsentiert sich der Monte Anaya Crianza als ausgewogener und eleganter Wein, mit sanften, gut integrierten Tanninen. Das lange und anhaltende Finale betont erneut die Noten reifer Früchte und einen Hauch gerösteten Holzes, was diesem Wein ein eindrucksvolles, nachhaltiges Geschmackserlebnis verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Finca Monastasia, aus denen der Monte Anaya stammt, befinden sich in den malerischen Hängen von Rioja Alavesa. Hier profitieren die Reben von einem einzigartigen Terroir aus kalkhaltigen Böden und dem Einfluss eines gemäßigten Klimas. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um eine optimale Qualität zu gewährleisten. Nach der schonenden Vinifikation reift der Wein in Eichenfässern, um ihm die charakteristischen Aromen und seine geschätzte Struktur zu verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMonte Anaya Crianza 2021 ist der ideale Begleiter zu rotem Fleisch, Lammbraten und gereiften Käsesorten. Um seine volle Eleganz zu entfalten, empfiehlt es sich, den Wein bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren. Eine kurze Belüftung vor dem Genuss intensiviert die Aromen und rundet den Trinkgenuss ab.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFinca Monastasia ist eine Weingruppe, die drei herausragende Weingüter in den renommierten Anbaugebieten Ribera de Duero, La Rioja und Jumilla betreibt. Gegründet im Herzen von Villabuena de Álava, integriert die Kellerei traditionelles Handwerk mit den Innovationen eines jungen Teams. Die Weine von Finca Monastasia stehen für die Schlüsselwerte Konzentration, Kraft, Frische und Eleganz. Entdecken Sie die Weine dieser einzigartigen Region, die die Vergangenheit und Zukunft der Weinwelt zelebrieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Finca Monastasia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55379682525564,"sku":"VRE0176","price":15.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-spanien-rioja-garnacha-graciano-tempranillo-monte-anaya-alavesa-crianza-bodegas-monatasia-15-75cl-vinogvelsmag.png?v=1748394823"},{"product_id":"alonso-pedrajo-valdinero-reserva-2018","title":"Alonso \u0026 Pedrajo Valdinero Reserva 2018","description":"\u003cp\u003eDer Alonso \u0026amp; Pedrajo Valdinero Reserva 2018 ist ein bemerkenswerter Rioja-Tempranillo mit modernem Charakter, der sich durch eine feine Balance von Tradition und Innovation auszeichnet. Diese Reserva spiegelt die unverwechselbare Weinbaukunst von Alonso \u0026amp; Pedrajo wider und präsentiert sich als hochklassige Wahl für Liebhaber spanischer Spitzenweine. Die lange Reifezeit und das ausgewogene Profil machen ihn zu einem besonderen Genussmoment für anspruchsvolle Genießer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Valdinero Reserva 2018 zeigt sich im Glas in einem tiefen Rubinrot mit leicht ziegelroten Reflexen – ein Zeichen für seine Reife. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel von reifen dunklen Beeren, feiner Würze, Zedernholz und subtilen Vanillenoten, unterstützt von Anklängen getrockneter Kräuter.\n\nAm Gaumen überzeugt der Wein mit einer kraftvollen, dennoch eleganten Struktur. Rote und schwarze Früchte wie Kirsche und Brombeere verbinden sich harmonisch mit Nuancen von Kakao, Tabak und edlem Holz. Die präsenten, feinkörnigen Tannine sorgen für ein samtiges Mundgefühl, das von einer angenehmen Säure begleitet wird. Das Finale ist lang, würzig und geprägt von Röstaromen und mineralischen Untertönen. Die Reserva besitzt ein hervorragendes Reifepotenzial und gewinnt in den kommenden Jahren weiterhin an Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Valdinero Reserva stammen aus ausgewählten Lagen in der Rioja, wo kalkhaltige Tonböden und das gemäßigte Klima für optimale Bedingungen sorgen. Die Parzellen liegen in höher gelegenen Gebieten, was zu einer ausgeprägten Frische und langsameren Reife beiträgt.\n\nDie Lese erfolgt ausschließlich von Hand, wobei strikt auf die Auswahl gesunder, vollreifer Beeren geachtet wird. Schonend vinifiziert, reift der Wein traditionell für mindestens 18 Monate in sorgfältig ausgesuchten Eichenfässern – ein perfektes Zusammenspiel von Holz und Frucht. Nach der Abfüllung lagert der Wein nochmals auf der Flasche, bevor er in den Verkauf gelangt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Tempranillo passt hervorragend zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch – etwa Lammkoteletts oder Rinderbraten – sowie zu aromatischen Hartkäsen wie Manchego. Auch zu herzhafter mediterraner Küche mit Pilzen oder Wild harmoniert er bestens. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16–18°C. Für das optimale Geschmackserlebnis empfiehlt sich das Dekantieren etwa eine Stunde vor dem Genuss.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlonso \u0026amp; Pedrajo zählt zu den dynamischen Boutique-Weingütern der Rioja, die sich bewusst auf Qualität statt Quantität konzentrieren. Seit der Gründung setzt das Team auf nachhaltige Methoden und akribische Handarbeit im Weinberg. Durch Innovationsfreude und Liebe zum Detail hat sich Alonso \u0026amp; Pedrajo rasch einen Ruf unter Kennern erarbeitet und gilt als Vorreiter einer neuen Generation spanischer Top-Erzeuger.\u003c\/p\u003e","brand":"Alonso \u0026 Pedrajo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472963092860,"sku":"XW-54831","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/alonso-pedrajo-valdinero-reserva-2018-0.png?v=1773758669"},{"product_id":"coyam-colchagua-valley-chile-bio-2020","title":"Coyam Colchagua Valley Chile 2020","description":"\u003cp\u003eDer Coyam Colchagua Valley Bio 2020 von Emiliana ist ein faszinierender Rotwein-Blend, der die unvergleichliche Vielfalt des Colchagua-Tals in sich vereint. Als zertifiziert biologischer Wein steht er für nachhaltigen Anbau und höchste Sorgfalt im Umgang mit Natur und Traube. Mit seiner beeindruckenden Cuvée aus neun Rebsorten verkörpert dieser Wein einen modernen chilenischen Stil und zeigt, warum Emiliana zu den Pionieren des Bio-Weinbaus zählt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Coyam in einem tiefdunklen Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist vielschichtig und komplex: Aromen von reifen dunklen Beeren, Pflaumen, schwarzem Pfeffer und würzigen Kräutern werden von feinen Veilchennoten, Kakao und einem Hauch von Vanille perfekt ergänzt. Am Gaumen begeistert der Wein mit einer kraftvollen Struktur - satte Frucht, seidige Tannine und subtile Anklänge von Gewürzen, dunkler Schokolade und Lakritz verschmelzen harmonisch miteinander. Der lange, elegante Abgang bleibt vielschichtig und samtig, mit leicht rauchigen Nuancen und dezenten mineralischen Noten. Dank seiner Struktur hat der Coyam ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und kann über mehrere Jahre gelagert werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Reben wachsen auf den sonnenverwöhnten, leicht hügeligen Böden des Colchagua Valley, die sich durch besondere Fruchtbarkeit und gute Durchlässigkeit auszeichnen. Durch kontrolliert biologischen und biodynamischen Anbau werden sowohl Boden als auch Pflanzen im Gleichgewicht gehalten, was sich in der außergewöhnlichen Qualität der Trauben widerspiegelt. Die Lese erfolgt von Hand, um nur die besten Trauben auszuwählen. Nach einer sorgfältigen Selektion werden die einzelnen Rebsorten separat vinifiziert, um ihre individuellen Eigenschaften optimal herauszuarbeiten. Die Assemblage reift anschließend zwölf Monate in französischen Eichenfässern und weitere sechs Monate in der Flasche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Coyam Colchagua Valley Bio 2020 begleitet ideal herzhafte Fleischgerichte wie gegrilltes Rind, Lamm oder Wild sowie kräftige Pastagerichte und gereifte Hartkäse. Auch zu mediterranen Speisen mit frischen Kräutern und Oliven passt er hervorragend. Servieren Sie diesen Rotwein am besten bei 16-18°C und dekantieren Sie ihn etwa eine Stunde vor dem Genuss, um seine ganze Aromavielfalt zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEmiliana ist eines der führenden Weingüter Chiles, das sich ganz dem biologischen und biodynamischen Weinbau verschrieben hat. Seit seiner Gründung 1986 setzt das familiengeführte Haus auf nachhaltige Methoden und zählt heute zu den bedeutendsten Bio-Produzenten Südamerikas. Durch innovative Anbaumethoden, hohe Qualitätsstandards und die Leidenschaft für authentische Weine hat sich Emiliana international einen Namen gemacht und zahlreiche Auszeichnungen erhalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Emiliana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55473271734652,"sku":"XW-40964","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/coyam-colchagua-valley-chile-2020-0.jpg?v=1773696393"},{"product_id":"unshackled-red-blend-2021","title":"Unshackled Red Blend 2021","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie den Unshackled Red Blend 2021 – eine kraftvolle und zugleich elegante Rotwein-Cuvée aus der renommierten Weinregion Kaliforniens. Dieser außergewöhnliche Blend vereint sechs unterschiedliche Rebsorten und hebt sich durch seinen modernen, unkonventionellen Stil und seine Vielschichtigkeit von klassischen Cuvées ab. Unshackled steht für die neue Generation kalifornischer Weine, die mit Innovationsgeist und erstklassiger Handwerkskunst begeistert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Unshackled Red Blend 2021 in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen – bereits der Anblick macht Lust auf den ersten Schluck. Das Bouquet ist ausdrucksstark und offenbart intensive Aromen von reifen Brombeeren, dunklen Kirschen und Pflaumen, unterlegt von Nuancen aus Zartbitterschokolade, Pfeffer und einer feinen Würze, die an Tabak erinnert. Am Gaumen zeigt sich der Wein bemerkenswert vielschichtig: Saftige rote Früchte treffen auf kräftige Tannine und eine dezent eingebundene Säure, was für Spannung und Balance sorgt. Sanfte Noten von Vanille und geröstetem Holz, die vom Ausbau im Fass stammen, verleihen zusätzliche Tiefe. Der Abgang ist lang, aromatisch und samtig mit einer dezenten Schokoladen- und Gewürznote. Der Unshackled Red Blend besitzt ein gutes Reifepotenzial von 5 bis 7 Jahren, entwickelt aber auch schon jung jede Menge Charakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Wein stammen aus mehreren ausgesuchten Regionen Kaliforniens – darunter Lagen mit idealen Bedingungen für die kräftigen Rebsorten Malbec, Petite Sirah, Syrah, Tannat, Tempranillo und Zinfandel. Das kalifornische Klima, geprägt von sonnigen Tagen und kühlen Nächten, bringt vollreife und konzentrierte Trauben hervor. Die handlese garantiert höchste Qualität, bevor jede einzelne Rebsorte separat vinifiziert wird. Nach der Gärung werden die Weine sorgsam assembliert, sodass jede Rebsorte ihren Charakter einbringen kann. Ein Teil des Weins reifte in französischer und amerikanischer Eiche, was ihm zusätzliche Struktur und feine Röstnoten verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Unshackled Red Blend passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, würzigen BBQ-Rippchen, geschmorten Lammgerichten oder pikanten Pastavariationen. Aber auch gereifter Hartkäse und rustikale Tapas sind ideale Begleiter. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei etwa 16–18°C. Wir empfehlen, den Wein mindestens 30 Minuten vor dem Genuss zu dekantieren, damit sich sein volles Aromenspektrum entfalten kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUnshackled ist Teil des renommierten Weinguts The Prisoner Wine Company, das sich seit Jahren mit innovativen Cuvées und modernen Ansätzen einen festen Platz in der kalifornischen Weinszene erarbeitet hat. Das Weingut steht für Kreativität, Leidenschaft und kompromisslose Qualität. Mit Unshackled zeigt das Haus seine unkonventionelle Seite und setzt neue Maßstäbe für Premium-Weine aus Kalifornien – ausgezeichnet durch zahlreiche positive Kritiken und eine stetig wachsende Fangemeinde.\u003c\/p\u003e","brand":"Unshackled","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55474682790268,"sku":"XW-52637","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/unshackled-red-blend-2021-0.png?v=1773742613"},{"product_id":"marques-de-murrieta-castillo-ygay-gran-reserva-especial-cosecha-2012","title":"Marques de Murrieta Castillo Ygay Gran Reserva Especial Cosecha 2012","description":"\u003cp\u003eDer Marques de Murrieta Castillo Ygay Gran Reserva Especial Cosecha 2012 ist eine Ikone spanischer Weintradition und zählt zu den absoluten Spitzenweinen der Rioja. Die perfekte Verbindung aus Tempranillo und Carignano verleiht diesem Gran Reserva seine unvergleichliche Tiefe und Langlebigkeit. Ein Wein, der nicht nur die Exzellenz des Jahrgangs 2012 widerspiegelt, sondern auch das historische Renommee des Castillo Ygay unterstreicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein in einem intensiven, granatroten Farbton mit zarten ziegelroten Reflexen am Rand. Die Nase wird sofort umgarnt von komplexen Aromen: Reife schwarze Kirschen, getrocknete Feigen und ein Hauch von Pflaume verbinden sich mit fein verwobenen Nuancen von Vanille, Tabak und edlem Leder.\n\nAm Gaumen beeindruckt der Castillo Ygay Gran Reserva mit seiner vollmundigen Struktur und bemerkenswertem Gleichgewicht. Die seidige Tanninstruktur untermalt reife dunkle Frucht, Gewürznoten und einen Hauch von kräutrigen mediterranen Facetten. Das Finale ist lang anhaltend, elegant und von bemerkenswerter Frische. Dieser Wein besitzt ein enormes Lagerpotenzial und entwickelt auch über Jahrzehnte spannende neue Facetten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge des Castillo Ygay befinden sich in 485 Metern Höhe im kühlen Westen der Rioja Alta, wo kalkhaltige Böden dem Wein seine typische Eleganz verleihen. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet, wobei nur das beste Lesegut für diese Spitzen-Cuvée ausgewählt wird.\n\nNach einer schonenden Vergärung erfolgt die Reifung für beeindruckende 24 Monate in amerikanischen Eichenfässern und anschließend mehrere Jahre auf der Flasche in den historischen Kellern des Weinguts. Diese lange Lagerzeit sorgt für ein einzigartig ausgewogenes Aromenspiel und eine besonders komplexe Textur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Gran Reserva passt hervorragend zu edlem Rindfleisch, Wildgerichten, Lammkarree oder gereiftem Hartkäse. Optimal serviert bei einer Temperatur von 16-18°C. Wir empfehlen, den Wein mindestens eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren, damit er seine volle Aromenvielfalt entfalten kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarques de Murrieta ist eines der ältesten und renommiertesten Weingüter der Rioja, gegründet 1852. Das Traditionshaus hat maßgeblich zur internationalen Anerkennung der Region beigetragen und ist insbesondere für seinen Castillo Ygay berühmt. Zahlreiche Auszeichnungen und hohe Bewertungen feiern die Kontinuität, Innovation und Authentizität dieses geschichtsträchtigen Weinguts.\u003c\/p\u003e","brand":"Marques de Murrieta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55502260699516,"sku":"XW-54694","price":303.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/marques-de-murrieta-castillo-ygay-gran-reserva-especial-cosecha-2012-0.png?v=1773750970"},{"product_id":"muga-prado-enea-gran-reserva-2014-mg-15-l","title":"Muga Prado Enea Gran Reserva 2014 MG","description":"\u003cp\u003eMuga Prado Enea Gran Reserva 2014 in der Magnum (1,5 L) ist eine der großen Ikonen Riojas – ein zeitloser Gran Reserva, der Finesse, Tiefe und außergewöhnliche Lagerfähigkeit vereint. In der großformatigen Flasche reift er noch langsamer und entwickelt besonders komplexe, transparente Aromen – perfekt für die festliche Tafel oder den geduldigen Keller. Aus hochgelegenen Parzellen der Rioja Alta stammend, wird Prado Enea nur in sehr guten Jahrgängen erzeugt und steht seit Jahrzehnten für die klassische, elegant gereifte Stilistik der Region.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der 2014er ein dichtes Rubinrot mit zartem granatrotem Saum – klar und glänzend, mit sichtbarer Konzentration.\n\nIn der Nase entfaltet sich ein tiefes, vielschichtiges Bouquet aus reifer Kirsche und Pflaume, getrockneter Orangenschale und roten Blüten, dazu edle Fasswürze mit Zedernholz, Tabakblatt und feiner Vanille. Balsamische Anklänge, etwas Süßholz, getrocknete Kräuter, Tee und ein Hauch Rauch verleihen zusätzliche Spannung und Noblesse.\n\nAm Gaumen zeigt sich der Wein seidig und zugleich präzise strukturiert: saftige rote und dunkle Frucht trifft auf lebendige, kühl wirkende Säure und sehr feinkörnige, reife Tannine. Noten von Lakritz, Kakao, getrockneten Kräutern und dezenter Erdigkeit laufen in einen langen, eleganten, würzig-mineralischen Nachhall aus. Das Finish ist nachhaltig und detailreich, mit erneuten Anklängen von Kirsche, Zeder und einem Hauch Salzigkeit. In der Magnum besitzt er ein besonders großes Reifepotenzial und wird sich über viele Jahre weiter verfeinern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für Prado Enea stammen aus hochgelegenen, windoffenen Lagen der Rioja Alta rund um Haro, auf überwiegend ton- und kalkhaltigen Böden mit sandigen und alluvialen Einschlüssen. Das atlantisch geprägte Klima sorgt für kühle Nächte und eine lange Vegetationsperiode, was Frische, Aromentiefe und feine Tanninreife begünstigt. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand mit strenger Selektion – Prado Enea wird traditionell spät gelesen, um perfekte physiologische Reife zu erzielen.\n\nIm Keller setzt Muga auf behutsame Vinifikation mit Gärung in großen Eichenbottichen und weinbergseigenen Hefen. Es folgt ein langer Ausbau über mehrere Jahre in Fässern aus der hauseigenen Küferei – eine Rarität in Rioja – in einer Kombination aus französischer und amerikanischer Eiche. Nach der Klärung mit frischem Eiweiß reift der Wein zusätzlich ausgedehnt in der Flasche, bevor er erst in trinkreifem Stadium veröffentlicht wird. Der Rebsortenmix basiert auf Tempranillo, ergänzt durch Garnacha, Mazuelo und Graciano – eine klassische Cuvée für Struktur, Würze und Langlebigkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKlassisch begleitet er Lammkoteletts oder -keule, geschmorte Rinderschulter, Iberico-Schwein, Wildgerichte sowie Pilz- und Trüffelgerichte; auch reifer Manchego oder Hartkäse passen hervorragend. Ideale Serviertemperatur: 16–18 °C. In der Magnum empfiehlt sich ein Dekantieren von 1–2 Stunden, damit sich die vielschichtige Aromatik voll entfalten kann; große Bordeaux-Gläser unterstreichen seine Eleganz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodegas Muga wurde 1932 in Haro im historischen Barrio de la Estación gegründet und ist bis heute familiengeführt. Das Weingut zählt zu den stilprägenden Erzeugern der Rioja Alta, nicht zuletzt durch die seltene hauseigene Küferei, die Fassauswahl und -pflege auf höchstem Niveau ermöglicht. Mit Ikonen wie Prado Enea und Torre Muga verbindet Muga traditionelle Handwerkskunst – von der Handlese bis zur Eiweißschönung – mit moderner Präzision und gilt international als Referenz für elegante, langlebige Rioja-Weine.\u003c\/p\u003e","brand":"Muga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55649430831484,"sku":"PS-14898951291260","price":217.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/MugaPradoEneaGranReserva2014.png?v=1755517691"},{"product_id":"lopez-de-heredia-tondonia-tondonia-gran-reserva-2004-75-cl","title":"Lopez de Heredia Tondonia Vina Tondonia Gran Reserva 2004","description":"\u003cp\u003eLopez de Heredia Viña Tondonia Gran Reserva 2004 ist ein zeitloser Rioja-Klassiker aus einem mustergültigen Jahrgang, der erst nach vieler Jahre Reife das Licht der Welt erblickt. Das Besondere: Er verbindet Anmut und Energie mit einer seltenen aromatischen Tiefe – ein Wein, der sich im Glas stetig weiter entfaltet. Aus handverlesenen Trauben des ikonischen Einzellagens-Weinbergs Viña Tondonia, traditionell ausgebaut und im November 2018 abgefüllt; nur ca. 24.000 Flaschen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich ein leuchtendes Granatrot mit ziegelrotem Rand – transparent, doch konzentriert. In der Nase eröffnet sich ein filigranes, vielschichtiges Bouquet von Waldlaub und Unterholz, Trüffel und getrockneten Pilzen, dazu rote Kirsche, Hagebutte und getrocknete Orangenschale. Feine Noten von Tabak, Zedernholz, süßen Gewürzen und wildem Thymian, ein Hauch Jod und Lakritz runden das komplexe Bild ab.\n\nAm Gaumen seidig und präzise, mit sehr feinen, reifen Tanninen und einer lebendigen, tragenden Säure. Die Frucht bleibt rot und ätherisch, flankiert von erdigen und würzigen Nuancen – mehr Umami und Duft als pure Wucht. Der Abgang ist lang, geschmeidig und anhaltend, mit salziger Mineralität und großer Ruhe. Trinkreif, aber mit beeindruckender Reserven: Dieser Gran Reserva besitzt eine bemerkenswerte innere Spannung und dürfte sich über viele weitere Jahre positiv entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus der legendären Lage Viña Tondonia am Ufer des Ebro in Haro (Rioja Alta) – ein Terroir aus kalkhaltigem Lehm, kiesigen Alluvialböden und kühleren atlantischen Einflüssen, die für Eleganz, Frische und Langlebigkeit sorgen. Die Lese erfolgte von Hand, mit Lesebeginn am 11. Oktober, strikt selektiv im Weinberg.\n\nIm Keller bleibt Lopez de Heredia dem historischen Stil treu: Spontangärung mit natürlichen Hefen in großen, alten Holzcuves, lange Maischestandzeiten und äußerst sanfte Extraktion. Der Ausbau erfolgt traditionell über viele Jahre in bestens abgelagerten, hauseigenen Fässern aus amerikanischer Eiche, mit halbjährlichem Umzug (Racking) von Hand. Vor der Füllung wird klassisch mit frischem Eiweiß geklärt; abgefüllt wurde der 2004er im November 2018 und anschließend weiter auf der Flasche gereift. Die Cuvée ist Tempranillo-dominiert, ergänzt von Garnacha, Graciano und Mazuelo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfekter Begleiter zu gegrillten Lammkoteletts, geschmortem Kalbsbäckchen, Rebhuhn, Pilz- und Trüffelgerichten, Jamón Ibérico sowie gereiftem Manchego. Ideale Serviertemperatur: 16–18 °C. Vor dem Genuss 45–60 Minuten karaffieren, um die feinen, floralen und erdigen Aromen zu entfalten; beim Dekantieren auf natürliches Depot achten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLopez de Heredia (gegründet 1877) ist eine der großen Traditionskellereien im Barrio de la Estación in Haro und bis heute familiengeführt. Die Bodega gilt als Hüterin des klassischen Rioja-Stils: eigene Küferei, sehr lange Fass- und Flaschenreife, kompromissloses Handwerk. Mit dem Einzellagen-Mythos Viña Tondonia hat das Haus Maßstäbe für langlebige, grazil strukturierte Gran Reservas gesetzt und genießt weltweit höchstes Ansehen.\u003c\/p\u003e","brand":"Lopez de Heredia Tondonia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55649442595196,"sku":"PS-2900041N","price":282.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/image1_55_36eeecd7-89ca-4a77-9df9-079fd4ec4122.png?v=1755517948"},{"product_id":"lopez-de-heredia-tondonia-vina-tondonia-reserva-bosconia-2012-75-cl","title":"Lopez de Heredia Tondonia Vina Bosconia Reserva 2012","description":"\u003cp\u003eEine klassische Rioja in Reinkultur: Die Viña Bosconia Reserva 2012 von López de Heredia vereint zeitlose Eleganz mit der kalkgeprägten Energie ihrer Böden. Ihr Alleinstellungsmerkmal: ein traditionell ausgebauter Blend aus Tempranillo, 15% Garnacha\/Garnacho und insgesamt 5% Graciano und Mazuelo, fünf Jahre in gebrauchten amerikanischen Eichenfässern gereift und erst im Mai 2019 abgefüllt (80.000 Flaschen). López de Heredia, seit 1877 eine Ikone des Barrio de la Estación in Haro, steht wie kaum ein anderer Erzeuger für langlebige, fein gereifte Riojas – Bosconia zeigt dabei die kraftvollere, würzigere Hausstil-Variante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErscheinung: Mittleres Granatrot mit leicht ziegelrotem Saum, klar und leuchtend, mit feinen Schlieren im Glas.\n\nNase: Klassisch und vielschichtig. Rote Kirsche, Sauerkirsche und getrocknete Erdbeere treffen auf Hagebutte, getrocknete Orangenschale und Tabakblatt. Dazu kommen Zedernholz, feine Vanille- und Kokos-Anklänge vom lange genutzten amerikanischen Eichenholz, getrocknete Kräuter, etwas Leder und ein Hauch Unterholz.\n\nGaumen: Mittelkräftig bis kräftig, mit saftiger, belebender Säure und spürbaren, noch jugendlichen, kalkig-körnigen Tanninen – ein Griff, der klar den kalkhaltigen Böden entspringt. Aromen von Cranberry, rote Kirsche und Preiselbeere werden von Noten nach Tee, Gewürznelke und Sandelholz ergänzt. Der Wein wirkt geradlinig, kühl und sehr klassisch, öffnet sich mit Luft deutlich.\n\nAbgang \u0026amp; Reifepotenzial: Langer, trockener, würzig-mineralischer Nachhall mit feinem Bittermandel-Ton und salzigem Zug. 2012 zeigt sich noch jugendlich und profitiert vom Karaffieren; sein Trinkhöhepunkt liegt voraussichtlich zwischen 2026 und 2038, mit Potenzial darüber hinaus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Trauben aus kühleren Lagen der Rioja Alta um Haro, geprägt von kalkhaltigem Lehm, Kies und dem ausgleichenden Einfluss des Ebro – Böden, die sowohl Säure als auch die charakteristische, kalkige Textur bewahren.\n\nWeinberg \u0026amp; Lese: Sorgfältige Handlese und strenge Selektion im Weinberg, um optimale Reife und gesunde Beeren zu gewährleisten.\n\nVinifikation: Spontangärung mit weinbergseigenen Hefen in großen, alten Holzbehältern, traditionelle Maischestandzeiten und schonende Pressung. Anschließend Reife über fünf Jahre in gebrauchten Fässern aus amerikanischer Eiche, mit regelmäßigen Abstichen (Racking). Vor der Füllung schonend geklärt, klassisch mit frischem Eiweiß. Abfüllung im Mai 2019; insgesamt rund 80.000 Flaschen hergestellt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal zu gegrillten Lammkoteletts, geschmortem Kalb oder Rind, Rebhuhn, Pilzragout und Steinpilz-Risotto; ebenso großartig zu Jamón Ibérico, gereiftem Manchego oder Idiazábal. Servieren bei 16–18 °C in einem bauchigen Glas. 45–60 Minuten vorher karaffieren, um die Tannine zu zügeln und die Komplexität zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLópez de Heredia wurde 1877 im berühmten Barrio de la Estación in Haro gegründet und zählt zu den großen Traditionalisten Riojas. Das Familienweingut steht für kompromisslos klassisches Handwerk, eigene Küferei, lange Fass- und Flaschenreife und Weine mit enormer Langlebigkeit. Mit den Lagen Tondonia und Bosconia hat das Haus stilprägende Ikonen geschaffen, die weltweit für ihre Authentizität, Eleganz und Beständigkeit gefeiert werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Lopez de Heredia Tondonia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55649442562428,"sku":"PS-7977222635720","price":33.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/RESERVA_BOSCONIA.png?v=1755517948"}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/tempranillo.oembed?page=5","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}