{"title":"Valpolicella","description":"\u003cp\u003eValpolicella ist eines der renommiertesten Weinanbaugebiete Italiens und gehört zur Region Venetien im Nordosten des Landes. Schon lange ist Valpolicella ein Synonym für qualitativ hochwertige \u003ca href=\"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/rotwein\" title=\"Rotwein\"\u003eRotweine\u003c\/a\u003e, die aus drei autochthonen Rebsorten hergestellt werden: Corvina, Rondinella und Molinara. Die Weine dieser Region zeichnen sich durch ihre elegante Struktur und ihre fruchtige Frische aus, die sie bei Liebhabern auf der ganzen Welt beliebt machen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Valpolicella-Weine lassen sich in verschiedene Typen unterteilen: den klassischen Valpolicella, den Valpolicella Superiore, den Valpolicella Ripasso und den Amarone della Valpolicella. Der klassische Valpolicella ist ein leichter bis mittelschwerer Rotwein, der für seinen frischen und lebhaften Charakter bekannt ist. Der Valpolicella Superiore hingegen reift mindestens ein Jahr und bietet einen volleren Körper und intensivere Aromen. Der Valpolicella Ripasso entsteht durch eine zweite Gärung auf den Traubenschalen des Amarone oder Recioto, was ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht. Der Amarone della Valpolicella ist vielleicht der bekannteste Wein der Region, ein schwerer, trockener Rotwein mit bemerkenswerter Intensität und Eleganz, der aus luftgetrockneten Trauben hergestellt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Geschichte des Valpolicella reicht viele Jahrhunderte zurück, mit schriftlichen Aufzeichnungen, die bis ins Römische Reich datieren. Die einzigartige Herstellung verschiedener Valpolicella-Weintypen, insbesondere des Amarone und des Ripasso, unterscheidet diese Region deutlich von anderen Weinanbaugebieten. Die besondere Methode der Appassimento, bei der Trauben getrocknet werden, um die Aromen zu konzentrieren, ist ein charakteristisches Merkmal dieser Weine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValpolicella-Weine sind aufgrund ihrer Vielseitigkeit geschätzte Begleiter verschiedener Speisen. Der klassische Valpolicella passt hervorragend zu leichten Gerichten wie gegrilltem Gemüse oder Pastagerichten mit Tomatensauce. Der Ripasso, mit seinem reicheren Körper, ergänzt sich gut mit Wildgerichten oder würzigem Käse. Und der kraftvolle Amarone harmoniert perfekt mit herzhaften Fleischgerichten oder sogar als meditativer Wein für besondere Anlässe.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"2021-valpolicella-doc-dal-cero","title":"2021 Valpolicella, DOC, Dal Cero","description":"\u003cp\u003eDie klassischen Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara sind in dem Wein enthalten, der eine leuchtend rubinrote Farbe mit eleganter Frische und Frische mit einem zarten Aroma von Kirschblüten und Morcheln aufweist. Es ist ein klassischer Valpolicella mit weicher, lebendiger Frucht, lebendiger Säure und einem mittelkräftigen Geschmack. Er eignet sich sowohl als Aperitif als auch zu leichten Gerichten mit hellem Fleisch und Spaghetti Bolognese.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Trauben werden von Hand geerntet, entrappt und der Most mit den Feststoffen 10–12 Tage vor der Gärung ausgelaugt. Anschließend reift der Wein 6 Monate lang in Zementtanks. Ein reiner, ursprünglicher Fruchtstil, völlig ohne Holzalterung, der jung genossen werden kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Augusto Dal Cero gründete 1934 \u003cstrong\u003edas Weingut Soave\u003c\/strong\u003e östlich von Verona. Er kaufte ein einzigartiges Stück Land in der Gemeinde Roncà, dominiert von zwei erloschenen Vulkanen, Crocetta und Calvarina, an der Grenze zwischen Verona und Vicenza. Der Boden ist reich an Basalt sowie grauem und schwarzem Tuff\/erhärteter Vulkanasche, und die Weinberge wurden in Terrassen an den Hängen der Vulkane bis zu 450 m über dem Meeresspiegel angelegt. Die Soave-Weine werden aus der traditionellen Garganega-Traube hergestellt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Das Klima ist gemäßigt und die Nacht- und Tagestemperaturen schwanken das ganze Jahr über stark. In Kombination mit der kühlen Luft, die von den Alpen herabströmt, wirkt sich dies positiv auf die Weine aus und trägt dazu bei, dass unverwechselbare und schmackhafte Weine entstehen, die sowohl Tiefe als auch einen klaren, knackigen Stil haben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDas Weingut Valpolicella\u003c\/strong\u003e , nur wenige Kilometer entfernt. aus Soave ist ein modernes Weingut mit Weinbereitungsanlagen, die von den vier Mitgliedern der dritten Generation geplant wurden, die die Weine herstellen und die Etiketten ihrer Arbeit signieren. Es liegt südseitig am Hang in Terrassen für ca. 300 ms Höhe. Die Nähe zum Gardasee sorgt für ein mildes Klima und ständige milde Winde trocknen die Trauben nach Regenfällen schnell aus. Der Boden besteht aus weißem Lehm, schwarzem Vulkanboden und einer Mischung aus beiden. Das Rückgrat der Weine sind die traditionellen Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Weine werden nachhaltig nach ökologischen Grundsätzen möglichst naturbelassen und ohne den Einsatz jeglicher Chemie hergestellt. Sie sind nicht zertifiziert, aber die Philosophie des Hauses besteht darin, die Natur im Gleichgewicht zu halten und die Organismen im Boden zu schützen, um gesunde und kräftige Trauben zu erhalten, die besseren Wein ergeben.\u003c\/p\u003e","brand":"Dal Cero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062272794916,"sku":"ESV-121021","price":15.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2021-valpolicella-doc-dal-cero-0.png?v=1777548592"},{"product_id":"2014-valpolicella-superiore-vigneto-campo-delle-strie-tenuta-chiccheri-valpolicella","title":"2014 Valpolicella Superiore \"Vigneto Campo delle Strie\", Tenuta Chiccheri, Valpolicella","description":"\u003cp\u003eEin majestätischer Wein mit allem an Konzentration und Frucht: Kirschen, kleine rote Früchte, Pflaumen und Noten von Pfeffer und Zimt. Superiore gehört zu einer Sonderklasse und stammt aus einer Parzelle am Kalksteinhang des Campo delle Strie mit dichter Bepflanzung (9000 Rebstöcke\/ha), die geringe Mengen Wein hervorbringt. Die Trauben – Corvina, Rondinella und Croatina – werden Anfang Oktober von Hand geerntet und wie der Amarone 90 Tage lang trocknen gelassen. Danach reift der Wein zunächst 24 Monate in kleinen französischen Eichenfässern und anschließend 18 Monate in der Flasche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Domäne liegt nördlich von Verona an den Hängen des Val d'Illasi zwischen dem Gardasee und den Lessini-Bergen. Hier stellt Giancarlo Ruffo sehr kleine Weinmengen in Handarbeit her. Campo delle Strie ist ein Kalksteinberg auf einer Höhe von 400 Metern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Ursprünglich kaufte Giancarlo Ruffo das Anwesen nur als „Sommerhaus“, doch die Arbeit als Weinbauer reizte ihn und er investierte viel Geld in die Errichtung der Farm. Jetzt kreiert er kleine Mengen Wein aus Valpolicella und Amarone von höchster Qualität. Alles ist geplant und nichts wird dem Zufall überlassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Chiccheri war der Spitzname der Bauern, die einst hier lebten, wo heute Weintrauben wachsen. Der Name klingt auch wie „chicco“, was auf Italienisch Weintrauben bedeutet!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Ziel von Chiccheri ist es, kraftvolle, samtige und trockene Weine zu erzeugen, die zu kräftigen Gerichten passen. Leidenschaft drückt und durchdringt die Liebe, die Arbeit, das Engagement und die Aufmerksamkeit des Hauses für alles, was im Weingut getan wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Chiccheri, Valpolicella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49062331908388,"sku":"ESV-112114","price":35.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2014-valpolicella-superiore-vigneto-campo-delle-strie-tenuta-chiccheri-valpolicella-0.png?v=1777548738"},{"product_id":"paolo-cottini-amarone-della-valpolicella-classico-docg-2018","title":"Paolo Cottini Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018","description":"\u003cp\u003eDer Paolo Cottini Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 ist ein intensiver und kraftvoller Roter aus der renommierten Region Valpolicella in Italien. Diese Amarone ist ein wahres Fest für Liebhaber üppiger Rotweine, mit einer reichhaltigen Geschmacksfülle und einer ausgezeichneten Struktur. Der Jahrgang 2018 vereint auf wunderbare Weise Kraft und Eleganz in einem Glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Paolo Cottini Amarone in tiefem Rubinrot, fast schon ins Schwarze spielend. Die Nase verführt mit einem Bouquet aus hellen roten Kirschen, saftigen Schwarzen Johannisbeeren und dunklen Pflaumen, unterstrichen von Nuancen getrockneter Früchte und einem Hauch von Tabak und Zigarrenkiste, die von der Fassreifung stammen. Gaumenfreuden erwarten den Weingenießer, mit tiefen, konzentrierten Aromen dunkler Früchte, begleitet von Noten von dunkler Schokolade, Kaffee und Mokka. Die Textur ist vollmundig und weich, mit festen Tanninen und einem bemerkenswert langen Abgang. Diese Amarone besitzt ein herausragendes Alterungspotential und kann noch über die nächsten zehn Jahre hinweg genossen werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Terroir von Valpolicella bietet mit seinen unterschiedlichen Höhenlagen, von 250 bis 580 Metern über dem Meeresspiegel, ideale Voraussetzungen für den Anbau qualitativ hochwertiger Trauben. Die Weinberge befinden sich an sonnigen Hängen, mit steinigen und gut durchlässigen Böden, die für die einzigartige Charakteristik der Weine sorgen. Die Methode zur Herstellung dieser Amarone umfasst die traditionelle Trocknung der Corvina, Corvinone und Rondinella Trauben über 90 bis 110 Tage, um die Zucker- und Geschmacksintensität zu erhöhen. Nach der Fermentation wird der Wein für 30 Monate in Barriques und für weitere 8 Monate in der Flasche gereift.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDiese Amarone passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie Boeuf Bourguignon oder Ribeye-Steak. Sie sollte bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Eine Dekantierung vor dem Servieren verstärkt die reichen Aromen und die Komplexität des Weines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePaolo Cottini ist ein relativ neuer Name in der Weinbranche, gegründet 2010 von Paolo und Sara Cottini. Die Familie Cottini, mittlerweile in der vierten Generation im Weinbau tätig, hat eine tiefe Verwurzelung in der Herstellung von Qualitätsweinen. Die Weingüter liegen im Herzen von Valpolicella, insbesondere in der Region Castelrotto. Die sorgfältige Handarbeit und die traditionelle Vinifizierungsmethoden, kombiniert mit modernen Ideen in ihren IGT Weinen, zeugen vom Streben nach Perfektion und Innovation bei Paolo Cottini.\u003c\/p\u003e","brand":"Paolo Cottini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064208072996,"sku":"4511","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Paolo-Cottini-Amarone-della-Valpolicella-Classico-DOCG.png?v=1716989665"},{"product_id":"domini-veneti-recioto-della-valpolicella-docg-2019","title":"Domini Veneti Recioto Della Valpolicella DOCG 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Domìni Veneti ist ein Symbol für Qualitätsweine aus der Region Valpolicella Classica im Nordosten Italiens, einem Ort mit einer reichen Geschichte. Als Produktionsstandort für Valpolicella DOC-Weine trägt das Gebiet seit 1968 den Namen „Valpolicella Classica del vino“.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Geschichte von Domini Veneti beginnt im Jahr 1989, als die 1933 gegründete Cantina Valpolicella Negrar beschloss, ein Weinprojekt zu starten, indem sie sich auf besonders gute Zonen im Gebiet Valpolicella Classica konzentrierte. Dieses Projekt erhielt den Namen Domini Veneti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Name Domini Veneti bezieht sich auf die Gebiete, die im 16. Jahrhundert zur Republik Venedig gehörten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e https:\/\/www.dominiveneti.it\/en\/\u003c\/p\u003e","brand":"Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064209219876,"sku":"VRI0272","price":29.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Dessertvin-italien-veneto-corvina-corvinone-rondinella-recioto-classico-125-75cl-vinogvelsmag.png?v=1730889045"},{"product_id":"domini-veneti-verjago-valpolicella-classico-superiore-doc-2019","title":"Domini Veneti Verjago Valpolicella Classico Superiore DOC 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Domìni Veneti ist ein Symbol für Qualitätsweine aus der Region Valpolicella Classica im Nordosten Italiens, einem Ort mit einer reichen Geschichte. 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Jahrhundert zur Republik Venedig gehörten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e https:\/\/www.dominiveneti.it\/en\/\u003c\/p\u003e","brand":"Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064225800484,"sku":"VRI0202","price":27.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-italien-veneto-corvina-corvinone-rondinella-verjago-2019-domini-veneti-155-75cl-vinogvelsmag.png?v=1716989792"},{"product_id":"paolo-cottini-valpolicella-classico-2022","title":"Paolo Cottini Valpolicella Classico 2022","description":"\u003cp\u003eDer Paolo Cottini Valpolicella Classico 2022 ist ein herausragendes Beispiel für die raffinierte Qualität Italiens klassischer Rotweine. Hergestellt aus den erlesenen Corvina-, Corvinone- und Rondinella-Trauben, die in den ersten zehn Tagen des Oktobers von Hand geerntet werden, spiegelt dieser Wein die reiche Tradition und Geschichte der berühmten Valpolicella-Region wider. Diese Cuvée ist bekannt für ihren jugendlichen Charakter und bietet ein lebendiges Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMit einer verführerischen rubinroten Farbe lädt der Paolo Cottini Valpolicella Classico 2022 zum Genuss ein. Im Duft entfalten sich zarte Aromen von Iris und Veilchen, untermalt von Noten von Granatapfel, schwarzer Johannisbeere und subtilen Nuancen von Haselnuss. Der Gaumen wird von einer robusten und gut strukturierten Textur umspielt, wobei die jungen Tannine harmonisch mit dem Alkoholanteil und einer bemerkenswert frischen, umamiartigen Komponente verwoben sind. Ein fruchtig-mineralischer Abgang rundet das Geschmackserlebnis ab und reflektiert die klassische Eleganz der Valpolicella-Weine. Diese jugendlich elegante Rotwein könnte von einer kurzen Lagerung profitieren, um seine erfrischende Vitalität zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge der Paolo Cottini Viniery erstrecken sich über zwei Gebiete der historischen Valpolicella-Region, in der Negrardalen und im Valgatara-Gebiet. Die südwestliche Ausrichtung auf 580 Metern und die südöstliche Stellung auf 250 Metern gewährleisten eine einzigartige Kombination von Höhenlagen und Topografie, die zur Einzigartigkeit der Reben beiträgt. Diese wurden sorgfältig per Hand geerntet und unter der traditionellen 'Pergola'-Methode angebaut. Die Vinifikation erfolgt in Edelstahltanks, gefolgt von einer dreimonatigen Flaschenreifung vor der Freigabe, um die natürliche Frische und Aromen jeder Rebsorte zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Paolo Cottini Valpolicella Classico 2022 ist ein vielseitiger Begleiter für vielfältige kulinarische Genüsse. Er harmoniert ausgezeichnet mit klassischen italienischen Gerichten wie Pasta oder Pizza, fein geschnittenem Speck oder weichen Käsen. Genießen Sie diesen Wein leicht gekühlt bei einer Temperatur von 14-16 Grad Celsius, um seine spritzige Lebendigkeit voll zu erleben. Eine Dekantierung ist nicht unbedingt erforderlich, doch ein kurzes Belüften kann die aromatische Komplexität weiter entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Paolo Cottini, gegründet vom Ehepaar Paolo und Sara Cottini, legt großen Wert darauf, persönliche Handwerkskunst mit Tradition zu vereinen. Seit 2010 in Castelrotto ansässig, einer mittelalterlichen Gemeinde in der San Pietro in Cariano, blicken die Cottinis auf eine Familientradition von vier Generationen zurück. Mit Silvano Cottini, Paolos Vater, an der Spitze haben sie die feine Kunst des Weinbaus gemeistert. Dieser Stolz spiegelt sich in ihren Weinen wider, die sowohl die traditionsreichen DOC- und DOCG-Standards als auch kreative IGT-Kreationen umfassen, die Paolo und Saras individuelle Visionen von Weinreichtum verkörpern.\u003c\/p\u003e","brand":"Paolo Cottini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064310866212,"sku":"4509","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Paolo-Cottini-Valpolicella-Classico.png?v=1716991016"},{"product_id":"buglioni-imperfetto-valpolicella-superiore-classico-italie-2020","title":"Buglioni - Imperfetto Valpolicella Superiore Classico Italie, 2020","description":"\u003cp\u003eBuglioni Valpolicella Classico Superiore 2020 aus Corvina, Corvinone und Rondinella zeigt Venetos kühle Eleganz und reife Frucht mit feiner Würze.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Wein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Buglioni Valpolicella Classico Superiore 2020 stammen aus dem klassischen Kern der Valpolicella in Venetien, wo kalk- und tonhaltige Böden für Frische, Struktur und eine klare Frucht prägend sind. Corvina, Corvinone und Rondinella sind die typischen Rebsorten dieser Gegend, und genau diese Mischung verleiht dem Wein seine Verbindung aus roter Frucht, Würze und moderatem Körper. In dieser Region ist sorgfältige Arbeit im Weinberg besonders wichtig, weil gesunde, reife Trauben die Basis für Spannung und Balance bilden. \n\nDer Wein wurde mindestens ein Jahr im Eichenfass ausgebaut, was die Frucht nicht überdeckt, sondern mit einer feineren würzigen und leicht herben Note begleitet. Der Ausbau in Holz passt gut zum Stil eines Valpolicella Classico Superiore, der meist auf Klarheit statt Opulenz setzt. Der Jahrgang 2020 bringt dabei eine klassische Balance aus reifer Aromatik und frischer Säure, und mit 13 Prozent Alkohol bleibt der Wein angenehm geradlinig. Buglioni arbeitet im Valpolicella-Gebiet mit dem Ziel, die Herkunft deutlich schmeckbar zu machen, ohne den Wein zu schwer wirken zu lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Buglioni Valpolicella Classico Superiore 2020 in tiefem Rubinrot und öffnet sich mit Aromen von reifer Kirsche, Pflaume und Veilchen. Dazu kommen Anklänge von Backgewürzen und Tabak, die dem Duft mehr Tiefe geben, ohne ihn zu dominieren. Am Gaumen wirkt der Wein mittelkräftig, mit weichen Tanninen, lebendiger Säure und einem angenehm langen Nachhall, der die rote Frucht noch einmal aufgreift. Der Jahrgang 2020 wirkt hier zugänglich und präzise zugleich, so dass man sofort versteht, warum diese Stilistik in der Valpolicella so geschätzt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZu diesem Wein passen Gerichte mit Saftigkeit und Würze besonders gut, etwa geschmorte Rinderbäckchen, Roastbeef oder ein Hähnchen aus dem Ofen mit Kräutern. Auch Pasta mit Ragù, Pilzen oder einer kräftigen Tomatensauce ist eine sehr stimmige Wahl, weil die Säure des Weins die Sauce aufnimmt und die Frucht mitnimmt. Als klassischer regionaler Begleiter bietet sich in der Valpolicella natürlich Risotto all’Amarone oder ein Gericht mit gebratenem Fleisch und Polenta an, wenn man es traditionell halten möchte. Reifer Käse und luftgetrocknete Wurstwaren passen ebenfalls gut, vor allem wenn der Wein 2020 schon etwas von seiner ersten jugendlichen Spannung abgelegt hat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBuglioni ist ein Name, der in der Valpolicella heute für einen bewusst klaren, herkunftsbetonten Stil steht. Das Weingut arbeitet in Venetien, im Herzen des klassischen Valpolicella-Gebiets, und orientiert sich an den lokalen Sorten Corvina, Corvinone und Rondinella sowie an der historischen Identität der Region. Die Weine zeigen typischerweise saubere Frucht, gute Struktur und jene Mischung aus Frische und Würze, die man von einem gut gemachten Valpolicella Classico Superiore erwartet. \n\nBekannt wurde Buglioni vor allem durch die Arbeit von Alfredo Buglioni, der das Haus prägte und den Qualitätsanspruch des Weinguts mit aufgebaut hat. Heute ist das Weingut eng mit der Familie und dem Team verbunden, die diesen Stil weiterentwickeln und die Herkunft der Weinberge sichtbar machen. In vielen Gesprächen über Buglioni fällt auch der Name Daniele Buglioni, der für die Verbindung aus familiärer Identität und moderner Ausrichtung steht. Die Weine sollen nicht laut wirken, sondern sauber und überzeugend, mit einem klaren Bezug zum Boden aus Kalk und Ton und zur klassischen Struktur des Valpolicella.\u003c\/p\u003e","brand":"Buglioni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064363262244,"sku":"MS-73279","price":33.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/buglioni-imperfetto-valpolicella-superiore-classico-italie-2020-0.png?v=1779868486"},{"product_id":"domini-veneti-valpolicella-ripasso-la-casetta-2019","title":"Domini Veneti Valpolicella Ripasso La Casetta 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Hersteller\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Domìni Veneti ist ein Symbol für Qualitätsweine aus der Region Valpolicella Classica im Nordosten Italiens, einem Ort mit einer reichen Geschichte. Als Produktionsstandort für Valpolicella DOC-Weine trägt das Gebiet seit 1968 den Namen „Valpolicella Classica del vino“.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die Geschichte von Domini Veneti beginnt im Jahr 1989, als die 1933 gegründete Cantina Valpolicella Negrar beschloss, ein Weinprojekt zu starten, indem sie sich auf besonders gute Zonen im Gebiet Valpolicella Classica konzentrierte. Dieses Projekt erhielt den Namen Domini Veneti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Name Domini Veneti bezieht sich auf die Gebiete, die im 16. Jahrhundert zur Republik Venedig gehörten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eLesen Sie hier mehr über den Hersteller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e https:\/\/www.dominiveneti.it\/en\/\u003c\/p\u003e","brand":"Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49064386494756,"sku":"VRI0260-19","price":25.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-italien-veneto-valpolicella-cabernet-sauvignon-corvina-corvinone-rondinella-la-casetta-ripasso-2019-domini-veneti-75cl-14-vinogvelsmag.png?v=1716991648"},{"product_id":"monteforte-valpolicella-ripasso-clivus-2021","title":"Monteforte Valpolicella Ripasso Clivus 2021","description":"Monteforte Valpolicella Ripasso Clivus 2021","brand":"Cantina Monteforte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49462515335460,"sku":"VRI0540","price":15.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-italien-veneto-valpolicella-corvina-rondinella-ripasso-clivus-monteforte-75cl-vinogvelsmag.png?v=1718956434"},{"product_id":"2018-bolla-le-origini-amarone-valpolicella-classico-riserva","title":"2018 Bolla Le Origini Amarone Valpolicella Classico Riserva","description":"\u003cp\u003eBolla ist eines der ältesten Amarone-Häuser und mehr als 130 Jahre später ist das Weingut Bolla zu einem weltweit bekannten Weingut mit einem breiten Weinsortiment herangewachsen. Geblieben ist der einzigartige Geschmack der Bolla-Weine, der aus dem besonderen Klima und Terroir der Region Venetien resultiert. Der Önologe Christian Zulian ist seit 2015 Winzer bei Bolla. Vor seiner Tätigkeit bei Bolla arbeitete er dreizehn Jahre lang bei Marchesi Antinori und mehrere Jahre bei Domaine Baron de Rothschild.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e 1950 füllten die Enkel des Gründers von Pedemonte Cellar in Valpolicella den Lieblingswein ihres Großvaters ab, um seinen 80. Geburtstag zu feiern. Das war der Amarone. Und so begann die Handelsgeschichte dieses Weines. Der allererste Amarone, der jemals hergestellt wurde, von Bolla auf den Markt gebracht wurde und heute auf der ganzen Welt geliebt wird. Mit diesem Amarone entdeckt Bolla die Ursprünge des Weins wieder und produziert mit Hingabe und Respekt vor der Tradition. Dieser erste Amarone, der jemals hergestellt wurde, hat ein komplexes Aroma von schwarzen Kirschen, Vanille, Lakritze und Zedernholz. Voller Geschmack, kraftvoll, mit reinen Noten von Kakao und Gewürzen. Der Le Origini Amarone della Valpolicella besteht aus 75 % Corvina und Corvinone; 25 % Rondinella und kommt nur in den absoluten Spitzenjahren wie 2016 auf den Markt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e „Denken Sie an süße Kirschen, Milchschokolade, Nüsse, Likör, Johannisbeeren, gebratene Pilze, eine Spur Tabak, Feigen und Rosinen, und Sie sind auf dem richtigen Weg. Das gilt auch für den Wein selbst. Es ist nicht empfehlenswert, ihn über längere Zeit zu lagern.“ \u003cstrong\u003eHarold Hamersma in De Grote Hamersma, Bewertung 8,5.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e „Amarone. Ein Blockbuster-Wein für Gourmets. Kenner, die gerne Matten spielen. Verstehen Sie mich nicht falsch: Die spät geernteten Trauben der Sorten Corvina und Rondinella werden bis Ende März auf Matten getrocknet, wodurch letztendlich ein Wein mit mehr Konzentration, Kraft und, wie Sie sehen, Alkohol entsteht. Viel Geruch und Geschmack. Denken Sie an süße Kirschen, Milchschokolade, Nüsse, Likör, Johannisbeeren, Feigen und Rosinen, und Sie sind auf dem richtigen Weg.“\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bolla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568301220132,"sku":"GCW-BOLL-18502-8","price":57.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2018_Bolla_Le_Origini_Amarone_Valpolicella_Classico_Riserva.png?v=1720461894"},{"product_id":"2022-rubinelli-vajol-valpolicella-classico","title":"2022 Rubinelli Vajol Valpolicella Classico","description":"\u003cp\u003eRubinelli Vajol ist der neue Superstar. Der Wein ist authentisch und nicht so gesüßt, wie man es beim Valpolicella oft versucht. James Suckling schreibt in seinem Bericht über den Valpolicella: „ \u003cem\u003eRubinelli Vajol Valpolicella Classico Superiore stammt von einem Produzenten, der wohl \u003cstrong\u003eder neue Superstar\u003c\/strong\u003e des Stils ist.\u003c\/em\u003e “ Und von WineMag 2023 erhält Rubinelli Vajol maximale Anerkennung: \u003cem\u003eItalienisches Weingut des Jahres 2023\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Der Valpolicella Classico von Rubinelli Vajol stammt aus den für Amarone typischen Rebsorten, nämlich: 45% Corvina, 35% Corvinone, 15% Rondinella und 5% Molinara. Die Grand Cru-Weinberge von Rubinelli liegen im Vajol-Gebiet und sind eine der schönsten Gegenden Venetiens. Im Vajol hat das Weingut eine einzigartige Position, da alle Weinberge um das Weingut herum liegen (im Gegensatz zu vielen anderen (lies: den meisten), die Parzellen in der ganzen Gegend haben und die kommerziellen Amarone-Weingüter oft keine eigenen Weinberge haben und den Großteil kaufen).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Alle Trauben stammen ausschließlich von den Feldern rund um Corte Sant'Anna, was dem Wein eine besondere Einzigartigkeit verleiht und ihn unverwechselbar macht: Wein, der auf Tuffstein geboren wurde. Dieses Gebiet war einst das Meer – stellen Sie sich eine sonnige Bucht vor. Der Boden besteht aus Mergel, der zwischen dem Mesozoikum (vor 150 Millionen Jahren) und dem Tertiär (vor 60 Millionen Jahren) entstand, woraufhin die Alpen entstanden. Der Boden ist sehr kalkhaltig, ideal, um die natürliche Vitalität der Reben zu mäßigen. Kalkstein hat auch schwammartige Eigenschaften: die Fähigkeit, Wasser für lange Zeiträume zu halten und es nur dann durchzulassen, wenn die Pflanzen es brauchen. Dadurch bleiben die Trauben immer gut hydratisiert. Der Boden ist dünn, aber reich an organischer Substanz, wodurch die Reben in perfektem Nährstoffgleichgewicht leben können. Diese Harmonie spiegelt sich in der Qualität der Weine wider, die immer elegant sind und sowohl in ihrem Aroma als auch am Gaumen ihre reiche polyphenolische Vielfalt voll zum Ausdruck bringen. Rubinelli Vajol-Weine werden im Boden geboren, bevor sie in den Weinkeller gelangen; Sie sind Geschenke der Natur und der Landschaftsstruktur der Conca del Vajol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Die ausgewählten Trauben werden Ende September manuell geerntet und sofort leicht zerkleinert. Die Gärung und Mazeration erfolgt für ca. 10-15 Tage bei kontrollierter Temperatur und bleibt dann für ca. 6-9 Monate in Edelstahl, um weiter zu reifen. Im Glas hat der Valpolicella von Rubinelli eine helle, frische rubinrote Farbe. In der Nase die schönen frischen Noten von roten Früchten, Johannisbeeren und Granatapfel, gefolgt von (roten) Kirschen und zarten Kräuternoten. Im Mund ist der Wein zart, elegant, duftend und äußerst angenehm. Wir raten Ihnen, diesen Wein nicht zu warm zu trinken, da der Wein dann seine typische Frische verliert. Dies ist nun wirklich ein authentischer Valpolicella, der aus den Früchten hergestellt wird. Das harmonische Bouquet, die Frische und der Geschmack machen diesen Wein zum perfekten Begleiter für Pastagerichte, Aufschnitt und perfekt zu Beginn Ihrer Mahlzeit, vom Aperitif bis zum ersten Gang. Dies ist auch ein perfekter Wein für einen sonnigen Tag auf der Terrasse. Leicht gekühlt in guter Gesellschaft ist dies ein äußerst gut gemachter, angenehmer Wein. Kein bombastischer schwerer Wein, sondern frisch, leicht und sehr elegant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Dieser Wein wurde mehrfach ausgezeichnet. In den TOP 100 WEINE ITALIENS von James Suckling: Zu meinen Lieblings-Valpos gehören der Tedeschi Valpolicella Lucchine 2022, der Bertani Valpolicella Classico Le Miniere di Novare Bertani Cru 2021 und \u003cem\u003evor allem der Rubinelli Vajol Valpolicella Classico Superiore, der von einem Hersteller stammt, der wohl der neue Superstar dieses Stils ist. Alle sind Beispiele für helle, transparente Weine, die aufgrund ihrer Frische und Transparenz jeden Tisch erhellen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong data-stringify-type=\"bold\"\u003eFAKT:\u003c\/strong\u003e Im Reiter: Anhang finden Sie das offizielle Datenblatt dieses wunderbaren Weins. Wir senden es Ihnen automatisch zu, wenn Sie diesen Wein bestellen. Der Wein wird in unserem klimatisierten Weinlager gelagert und wenn Sie den Wein abholen, erhalten Sie oft einen schönen Rabatt. Sie sehen Ihren Rabatt sofort, wenn Sie auf der Checkout-Seite „Abholen“ wählen. Wir liegen fast neben dem Rijksweg und bieten ausreichend Parkmöglichkeiten. Klicken Sie hier für unsere Adresse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rubinelli Vajol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568317538596,"sku":"GCW-RUBI-22081","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2022_Rubinelli_Vajol_Valpolicella_Classico.png?v=1720462081"},{"product_id":"2018-aristocratico-amarone-della-valpolicella-docg","title":"2018 Aristocratico Amarone della Valpolicella DOCG","description":"\u003cp\u003eDieser Aristocratico Amarone hat eine schöne tief rubinrote Farbe und ist sehr aromatisch. Reichhaltige Aromen von reifen Früchten, Gewürzen, Tabak und Kirschmarmelade. Der Wein hat weiche Tannine und ist rund, mit einer Vielzahl von reifen Fruchtaromen. Auch die köstlichen Aromen von Kirschmarmelade, Pflaumen und Rosinen sind reichlich vorhanden. Nach der Ernte werden die Trauben getrocknet, was für einen reichen und vollen Geschmack sorgt. Dann werden die Trauben langsam vergoren; der Kontakt mit der Traubenschale dauert etwa 2 Monate. Schließlich reift der Wein 24 Monate in Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Dieser Amarone schmeckt hervorragend zu rotem Fleisch, insbesondere wenn es zusätzlich gegrillt oder geschmort wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Aristocratico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49568327729444,"sku":"GCW-ARIS-18003-1","price":32.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2018_Aristocratico_Amarone_della_Valpolicella_DOCG.png?v=1720462175"},{"product_id":"domini-veneti-valpolicella-classico-superiore-2022","title":"Domini Veneti Valpolicella Classico Superiore 2022","description":"Domini Veneti Valpolicella Classico Superiore 2022","brand":"Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49969581949220,"sku":"VRI0256-22","price":15.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Vinogvelsmag_dominiveneti_valpolicella_classico_superiore.png?v=1728588111"},{"product_id":"villa-della-torre-valpolicella-classico-superiore-doc-2020","title":"Villa Della Torre, Valpolicella Classico Superiore DOC 2020","description":"\u003cp\u003eDie Villa Della Torre Valpolicella Classico Superiore DOC 2020 ist ein herausragender Rotwein aus dem renommierten Weinanbaugebiet Venetien, Italien. Dieser elegante Wein beeindruckt durch ein klassisches Cuvée aus Corvinone, Corvina und einem Hauch von Rondinella. Seine Aromen von Himbeeren und Walderdbeeren, verfeinert mit Anklängen von Vanille und Gewürzen, machen ihn zu einer wahren Gaumenfreude.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBeim Anblick präsentiert sich der Wein in einem kräftigen Rubinrot. Das Bouquet offenbart intensive Fruchtaromen, die von Himbeeren und Walderdbeeren dominiert werden, begleitet von subtilen Vanille- und Gewürznoten, die für zusätzliche Komplexität sorgen. Am Gaumen zeigt sich der Wein strukturiert mit feinen, saftigen Tanninen und einer Frische, die sich in einer anhaltenden, ausgewogenen Finish ausdrückt. Dies ist ein wunderbar harmonischer Wein, der nicht nur im Hier und Jetzt begeistert, sondern auch ein hohes Alterungspotential verspricht, das ihm mit der Zeit weitere Tiefe verleihen wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben gedeihen auf dem einzigartigen Terroir von Venetien, das von kalkhaltigen, gut durchlässigen Böden geprägt ist und optimale Bedingungen für den Anbau dieser Rebsorten bietet. Die Lese erfolgt von Hand, um höchste Qualität zu gewährleisten. Im Anschluss an die Vinifikation durchläuft der Wein eine sorgfältige Reifung, die seine Finesse weiter unterstreicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Valpolicella Classico Superiore harmoniert hervorragend mit gegrilltem oder geschmortem Fleisch, insbesondere Lamm oder Wild, und passt ebenso gut zu gereiftem Käse. Er sollte bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Eine Dekantierung von etwa einer Stunde wird empfohlen, um seine Aromenvielfalt voll zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVilla della Torre, geführt von Marilissa Allegrini und ihren Töchtern Carlotta und Caterina, verkörpert seit 2019 ein modernes Weinprojekt mit starkem individuellem Charakter. Die historische Villa aus dem 15. Jahrhundert bildet das Herzstück der Weinproduktion und hat sich durch Weine von außergewöhnlicher Qualität und fruchtiger, komplexer Eleganz schnell einen Namen gemacht. Trotz Marilissas Rückzug aus dem bekannten Allegrini-Geschäft bleibt die Villa della Torre eine richtungsweisende Kraft im Valpolicella-Gebiet und repräsentiert die Zukunft der Region in Stil und Qualität.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Della Torre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54833603805564,"sku":"VV-VDT-VAL20","price":37.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/villa-della-torre-valpolicella-classico-superiore-doc-2020-0.png?v=1771268508"},{"product_id":"villa-della-torre-amarone-della-valpolicella-classico-docg-2019","title":"Villa Della Torre, Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019","description":"\u003cp\u003eDie Villa Della Torre, Amarone della Valpolicella Classico DOCG, Jahrgang 2019, ist ein Paradebeispiel für die Eleganz und Ausdrucksstärke, die die Region Venetien zu bieten hat. Diese exquisite Rotwein-Kreation hebt sich deutlich von traditionellen Amarone-Weinen ab. Sie verkörpert Frische und Eleganz, bereichert mit Aromen von Kirschen und Himbeeren sowie subtilen Anklängen von Vanille und Gewürzen. Dies ist eine Amarone der Champions – perfekt für heutige bedeutende Anlässe und mit zehnjährigem Potenzial zur Perfektion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Villa Della Torre Amarone 2019 zeigt eine tief rubinrote Farbe, die durch ihren klaren, funkelnden Schimmer besticht. Beim ersten Schnuppern erfüllt der intensive Duft von reifen Kirschen und Himbeeren die Nase, begleitet von einem Hauch von Vanille und wohligen Gewürzen, die die Sinne umschmeicheln. Das Geschmackserlebnis auf dem Gaumen ist bemerkenswert lang und saftig. Elegante, feinkörnige Tannine geben der Struktur eine ätherische Balance und verleihen ein Gefühl der Schwerelosigkeit, das diesem Amarone seine unverwechselbare Frische verleiht. Der Abgang ist beeindruckend langanhaltend, geprägt von einem harmonischen Nachklang von roten Früchten und subtilen Gewürznoten. Mit einer Lagerfähigkeit von bis zu 15 Jahren bietet diese Wein-Komposition ein spannendes Entwicklungspotenzial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Amarone gedeihen auf den erlesenen Terroirs der Valpolicella Classico Region, die bekannt für ihre kalk- und tonhaltigen Böden ist. Diese besonderen Gegebenheiten tragen maßgeblich zur Komplexität des Weines bei. Die Handlese der Trauben erfolgt bei voller Reife, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte in die Produktion gelangen. Die Vinifikation umfasst eine sorgfältige Trocknung der Trauben, um die Aromen zu konzentrieren, gefolgt von einer langsamen Fermentation. Der Wein reift anschließend über eine bedeutende Zeit in Eichenfässern, wodurch er zusätzlich an Charakter und Tiefe gewinnt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Amarone harmoniert hervorragend mit reichhaltigen Gerichten wie Wildragout, geschmortem Fleisch oder gereiftem Käse. Ideal serviert bei einer Temperatur von 18-20°C entfaltet er seine ganze Fülle. Eine Dekantierung von mindestens zwei Stunden wird empfohlen, um die Aromen vollends ins Glas zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Villa Della Torre, geführt von Marilissa Allegrini, hat sich im Weinbau einen Namen gemacht, indem sie die Allegrini-Tradition in die Moderne transferiert. Nachdem Sie sich vollständig von den Familienbanden gelöst hatte, widmete sich Marilissa 2019 dem individuellen Projekt, die historische Villa Della Torre mit Weinproduktion zu beleben. Gemeinsam mit ihren Töchtern Carlotta und Caterina entwickelt sie Weine von unerreichter Qualität, die durch fruchtige Raffinesse und komplexe Eleganz überzeugen. Die Vila Della Torre steht für die Zukunft der Valpolicella-Weine sowohl stilistisch als auch qualitativ.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Della Torre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54833612521852,"sku":"VV-VDT-AMA19","price":116.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/villa-della-torre-amarone-della-valpolicella-classico-docg-2019-0.png?v=1771268508"},{"product_id":"paolo-cottini-valpolicella-ripasso-classico-superiore-2021","title":"Paolo Cottini Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2021","description":"\u003cp\u003eDer Paolo Cottini Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2021 ist eine meisterhafte Kreation aus dem Herzen der Valpolicella-Region in Italien. Diese Rotweine sind bekannt für ihre Tiefe und Komplexität, die durch die traditionelle \"Ripasso\"-Technik verstärkt werden. Hergestellt aus den Rebsorten Corvina, Corvinone und Rondinella, bietet dieser Wein eine üppige, doch ausgewogene Erfahrung, die Liebhaber gehobener Weine auf der ganzen Welt anspricht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Wein mit einer tiefen, rubinroten Farbe, die zu einem fast granatroten Rand verläuft. In der Nase entfalten sich betörende Aromen von getrockneten Früchten, Pflaumenkompott, dunkler Schokolade und einem Hauch von Kaffee. Am Gaumen präsentiert sich der Paolo Cottini Valpolicella Ripasso mit einer reichen und vollmundigen Textur, gestützt von festen Tanninen und einer soliden Struktur. Die Geschmackseindrücke von reifen Kirschen und zarten Gewürzen verweilen in einem langen und harmonischen Finish. Dank seiner Struktur hat der Wein ein beachtliches Reifepotenzial von mindestens fünf Jahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Valpolicella Ripasso stammen aus zwei einzigartigen Terroirs in der Valpolicella-Region: Negrar und Valgatara. In Höhenlagen von 580 Metern bis hinunter zu 250 Metern reifen die Trauben unter idealen Bedingungen. Der Wechsel aus warmen Tagen und kühlen Nächten in Kombination mit den Höhenlagen sorgt dafür, dass die Trauben ihre Frische bewahren und gleichzeitig optimale Reife erreichen. Die Ripasso-Technik umfasst die Passage der jungen Valpolicella-Weine über die Schalen von gebrauchten Amarone-Trauben, wodurch der Wein eine zusätzliche Tiefe und Konzentration von Aromen erlangt. Der Wein reift anschließend 24 Monate in kleinen Eichenfässern, um seine Komplexität zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Paolo Cottini Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2021 harmoniert hervorragend mit gebratenem Fleisch, Wildgerichten und reifem Käse. Empfohlen wird eine Serviertemperatur von etwa 16-18°C, um seine vollen Aromen zu entfalten. Vor dem Genuss kann der Wein etwa eine Stunde dekantiert werden, um seine Komplexität vollständig zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinkellerei Paolo Cottini, gegründet im Jahr 2010, ist eine relativ junge Marke, deren Wurzeln jedoch tief in der Weintradition der Region verwurzelt sind. Paolo und Sara Cottini haben mit ihrem Weingut in Castelrotto, einem charmanten mittelalterlichen Dorf, eine einzigartige Verbindung zu ihren Weinen aufgebaut. Die Familie Cottini ist bereits in vierter Generation im Weinbau tätig, mit einem reichen Erbe an Wissen und Techniken, das Silvano, der Vater von Paolo, an seinen Sohn weitergegeben hat. In der Valpolicella-Region genießt die Kellerei einen respektierten Ruf für ihre DOC- und DOCG-Weine, während ihre IGTWeine ein innovatives und persönliches Experiment in der Weinherstellung darstellen.\u003c\/p\u003e","brand":"Paolo Cottini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54835741163900,"sku":"4510-1","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Paolo-Cottini-Valpolicella-Ripasso-Classico-Superiore_8eadf0e1-0198-4961-b85f-f8149fb14d7f.png?v=1733302132"},{"product_id":"paolo-cottini-amarone-della-valpolicella-classico-riserva-docg-2016","title":"Paolo Cottini Amarone Della Valpolicella Classico Riserva DOCG 2016","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie den Paolo Cottini Amarone Della Valpolicella Classico Riserva DOCG 2016, ein Meisterwerk italienischer Winzerkunst. Diese außergewöhnliche Rotwein-Cuvée wird aus den besten Corvina-Trauben gewonnen, die mit viel Hingabe und Tradition in der renommierten Valpolicella-Region geerntet wurden. Durch die sorgfältige Trocknung der Trauben und die umfangreiche Reifezeit in französischen Eichenfässern erhält der Amarone seine unverwechselbare Komplexität und Eleganz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Auge erfreut sich an einem tiefen, rubinroten Farbton mit granatfarbenen Reflexen, die die lange Reifezeit widerspiegeln. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet aus reifen Kirschen, Pflaumen und einem Hauch von Gewürzen, unterstrichen von subtilen Noten von geröstetem Holz und Schokolade. Am Gaumen präsentiert sich die Cuvée vollmundig und samtig, mit einer harmonischen Balance zwischen ihrer intensiven Fruchtigkeit und einer feinen Tanninstruktur. Der Abgang ist bemerkenswert langanhaltend und bietet eine wunderbare Mischung aus süßen, saftigen Fruchtaromen und einem Hauch von balsamischer Frische. Dank seiner Struktur hat dieser Amarone ein ausgezeichnetes Alterungspotential, das ihm erlaubt, über viele Jahre hinweg noch weiter zu reifen und an Komplexität zu gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Paolo Cottini liegen in den historischen Gebieten des Valpolicella, unter anderem im Negrar-Tal und im Gebiet von Valgatara, jeweils auf einer Höhe von 580 und 250 Metern über Meeresspiegel. Die Topografie und die Höhenunterschiede der Regionen tragen wesentlich zu den charakteristischen Eigenschaften der Trauben bei. Alle Trauben für diesen Amarone werden per Hand geerntet und anschließend für 100 Tage getrocknet, bevor die Gärung in großen Eichenbottichen für 40 Tage stattfindet. Anschließend reift der Wein für 72 Monate in großen Tonneaux-Holzfässern und weitere 12 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfekt geeignet, um mit reichhaltigen Fleischgerichten, wie einem saftigen Rinderbraten oder Wild, kombiniert zu werden. Auch als meditative Begleitung ohne Speisen entfaltet er seine vielschichtige Eleganz und Intensität. Servieren Sie diesen Amarone bei einer Temperatur von 18-20°C und dekantieren Sie ihn mindestens zwei Stunden vor dem Genuss, um seine Aromen voll zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Paolo Cottini, gegründet 2010, verbindet die Leidenschaft und Erfahrung der vierten Generation von Winzern in der Region Valpolicella. Die Familie Cottini, insbesondere Paolo und Sara, setzen mit ihren Weinen neue Maßstäbe und verbinden auf bemerkenswerte Weise Tradition mit Innovation. Trotz ihrer Jugend hat das Weingut bereits tiefe Wurzeln in Castelrotto, einer mittelalterlichen Stadt mit reicher Geschichte, und ist ein aufstrebender Stern in der Welt des italienischen Weins.\u003c\/p\u003e","brand":"Paolo Cottini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54837937799548,"sku":"5614","price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Paolo-Cottini-Amarone-della-Valpolicella-Classico-Riserva-DOCG-2016.png?v=1733473901"},{"product_id":"paolo-cottini-amarone-della-valpolicella-classico-docg-2018-dobbelt-magnum","title":"Paolo Cottini Amarone Della Valpolicella Classico  DOCG 2018 Dobbelt Magnum","description":"\u003cp\u003eDer Paolo Cottini Amarone Della Valpolicella Classico DOCG 2018 Dobbelt Magnum ist ein herausragender Vertreter seiner Art, der sich durch seine immense Kraft und komplexe Aromenvielfalt auszeichnet. Diese premiuim Rotwein überzeugt mit seinem fein ausbalancierten Charakter und intensiven Geschmackserlebnis, was ihn ideal für Kenner großer Weine macht. Sein opulenter Duft und die strukturierte Beschaffenheit machen ihn zu einem Genuss für Gaumen und Seele.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2018er Jahrgang präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot, das förmlich aus dem Glas herausstrahlt. In der Nase offenbart sich ein intensiver Duft von hellen Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und dunklen Pflaumen, untermalt von Noten getrockneter Früchte, Tabak und Zedernholz. Am Gaumen zeigt sich der Amarone mit einer Fülle an dunklen Früchten, begleitet von Nuancen dunkler Schokolade, Kaffee und Mokka. Die Textur ist cremig und vollmundig, unterlegt mit soliden Tanninen, die ihm eine gut definierte Struktur verleihen. Der lange, markante Abgang hält die Aromen von dunkler Schokolade und Kaffee noch lange präsent. Diese Amarone weist ein bemerkenswertes Reifepotenzial auf, das über Jahrzehnte reichen kann, eignet sich aber auch für den sofortigen Genuss.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Paolo Cottini befinden sich in der historischen Region Valpolicella, bekannt für ihre einzigartigen Terroir-Bedingungen. Die Trauben, vorwiegend Corvina, werden traditionell 90-110 Tage lang getrocknet, um die Süße und Aromen zu konzentrieren. Anschließend erfolgt die Gärung und Reifung für 30 Monate in Barriques, gefolgt von einer 8-monatigen Flaschenreifung. Diese sorgfältige Herstellungsmethode verleiht dem Wein seine charakteristische Intensität und Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDiese Amarone harmoniert perfekt mit herzhaften Gerichten wie einem Boeuf Bourguignon oder einer saftigen Ribeye-Steak. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 18-20°C. Eine Belüftung in einer Karaffe vor dem Servieren wird nahegelegt, um die komplexen Aromen optimal freizusetzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Paolo Cottini, geführt von Paolo und Sara, trägt die Traditionen der Region in sich. Gegründet im Jahr 2010, blickt die Familie dennoch auf eine lange Weinbautradition zurück. Die Viñedos befinden sich in zwei Schlüsselregionen der Valpolicella, was zu einzigartigen und charakteristischen Weinen führt. Mit der vierten Generation, die das Erbe fortführt, steht Paolo Cottini sowohl für traditionelle als auch innovative Weine.\u003c\/p\u003e","brand":"Paolo Cottini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54843510423932,"sku":"5638","price":188.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Paolo-Cottini-Amarone-della-Valpolicella-Classico-DOCG_519170b7-1f6d-418e-9358-cb718e46bc79.png?v=1733950661"},{"product_id":"paolo-cottini-amarone-della-valpolicella-classico-docg-2018-magnum","title":"Paolo Cottini Amarone Della Valpolicella Classico  DOCG 2018 Magnum","description":"\u003cp\u003eDer Paolo Cottini Amarone Della Valpolicella Classico DOCG 2018 Magnum ist eine kraftvolle und intensive Rotwein-Entdeckung, die selbst die anspruchsvollsten Liebhaber erfreut. Diese Amarone besticht durch eine opulente Geschmackstiefe und eine hervorragend strukturierte Charakteristik, die sie zu einem wahren Genuss macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Amarone in einem tiefen Rubinrot, das förmlich seine Intensität verspricht. Die Nase wird von einem komplexen Duft betört: Helle Kirschen, Johannisbeeren und dunkle Pflaumen vereinen sich harmonisch mit Noten getrockneter Früchte, Tabak und der charakteristischen Zigarrenkiste, die aus der Fasslagerung resultieren. Am Gaumen offenbart sich ein sattes, konzentriertes Spiel dunkler Früchte, das von Nuancen dunkler Schokolade, Kaffee und Mokka abgerundet wird. Die vollmundige Struktur, die weiche Textur und die festen Tannine sorgen für ein ausgewogenes Mundgefühl. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer Struktur, die auf ein großes Reifepotenzial von über 10 Jahren hindeutet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge der Paolo Cottini Amarone liegen in zwei besonders geschichtsträchtigen Regionen des Valpolicella: im Negrartal auf ca. 580 Höhenmetern und im Valgatara-Gebiet auf etwa 250 Höhenmetern. Diese Höhenunterschiede geben den Trauben ihre einzigartige Charakteristik. Bei der Ernte werden die Trauben traditionell per Hand gelesen und durch die Pergola-Erziehung geschützt. Nach der Ernte folgt das Verdichten der Aromen während einer 90-110-tägigen Trocknungsphase, bevor die Vinifizierung in Barriques für 30 Monate erfolgt, gefolgt von einer achtmonatigen Reifung in der Flasche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Amarone ist ein idealer Begleiter zu reichhaltigen Fleischgerichten, wie einem klassischen Boeuf Bourguignon oder einem saftigen Ribeye-Steak. Serviert werden sollte er bei einer Temperatur von etwa 18°C, leicht dekantiert, um die Aromen vollständig zur Entfaltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Paolo Cottini, geführt von Paolo und seiner Frau Sara, ist zwar erst seit 2010 ein eigenständiger Name in der Weinwelt, doch steht es in einer langen Familientradition. Schon in der vierten Generation wird das Wissen über den Weinbau weitergegeben, wobei Paolos Vater Silvano maßgeblichen Einfluss hatte. Im Herzen von Valpolicella, präzise in Castelrotto, gelegen, bietet das Weingut Weine, die sowohl traditionelle Eigenschaften der DOC und DOCG widergeben als auch persönliche Akzente in den IGT Weinen setzen.\u003c\/p\u003e","brand":"Paolo Cottini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54843510456700,"sku":"5636","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Paolo-Cottini-Amarone-della-Valpolicella-Classico-DOCG_bcb243c3-a8aa-4955-828d-64436cc80872.png?v=1733950673"},{"product_id":"paolo-cottini-amarone-della-valpolicella-classico-riserva-docg-2016-magnum","title":"Paolo Cottini Amarone Della Valpolicella Classico Riserva DOCG 2016 Magnum","description":"\u003cp\u003eDas Paolo Cottini Amarone Della Valpolicella Classico Riserva DOCG 2016 Magnum ist ein außergewöhnliches Meisterwerk italienischer Weinproduktion, geboren aus Tradition und Leidenschaft. Diese Rotwein-Spezialität basiert auf einem sorgfältigen Auswahlprozess der besten Corvina, Corvinone und Rondinella Trauben aus der Region Valpolicella. Die lange Reifung in französischen Eichenfässern verleiht dem Wein eine unvergleichliche Eleganz und Komplexität, die ihn zu einem idealen Begleiter für Festessen oder zum Genuss für sich alleine macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn seinem tiefen Granatrot spiegelt sich die Intensität und Fülle dieser erlesenen Amarone wider. Die Nase wird dominiert von reichen Aromen schwarzer Kirschen, getrockneter Pflaumen und einem Hauch von Tabak und Schokolade. Auf dem Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Balance von reifen dunklen Früchten, Gewürzen und einer feinen Tanninstruktur. Der Abgang ist langanhaltend und samtig, mit würzigen Anklängen und einer bemerkenswerten Frische. Das Alterungspotenzial dieses Weines ist beachtlich, er wird in den kommenden Jahrzehnten weiter an Tiefe und Nuancen gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Paolo Cottini liegen im Herzen der historischen Valpolicella-Region, einem Gebiet, das für seine hervorragenden klimatischen und geologischen Bedingungen bekannt ist. Die Trauben werden in den Höhenlagen der Negrardalen und Valgatara auf etwa 580 bzw. 250 Metern über dem Meeresspiegel kultiviert. Die traditionelle Pergolamethode ermöglicht eine schonende Handlese der Trauben. Nach 100 Tagen des Trocknens erfolgt die Gärung über 40 Tage in großen Holzfässern, gefolgt von einer 72-monatigen Reifung in Tonnenfässern (ca. 1.000L Fassungsvermögen) und einer anschließenden Reifezeit von 12 Monaten in der Flasche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Amarone passt hervorragend zu reichhaltigen Fleischgerichten wie geschmorten Rinderrippchen oder Wildbraten. Auch kräftige Käsesorten und Schokolade harmonieren perfekt mit seinem intensiven Aroma. Idealerweise wird der Wein bei einer Temperatur von 16-18 °C serviert und sollte vor dem Genuss mindestens eine Stunde dekantiert werden, um sein volles Aromapotential freizusetzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Paolo Cottini, gegründet von Paolo und Sara Cottini, hat sich schnell zu einer bedeutenden Größe in der Region entwickelt, obwohl es erst seit 2010 besteht. Die tiefen Wurzeln der Familie in der Weinherstellung reichen jedoch über vier Generationen zurück. Im malerischen Castelrotto gelegen, verleiht die Nähe zu historischen Stätten und die sorgfältige Pflege der Weinberge den Weinen ihren unverwechselbaren Charakter. Paolo Cottini verbindet traditionelle Methoden mit einem frischen, modernen Ansatz und gewann rasch Beachtung für seine qualitativ hochwertigen DOC und DOCG Weine.\u003c\/p\u003e","brand":"Paolo Cottini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54843510489468,"sku":"5634","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Paolo-Cottini-Amarone-della-Valpolicella-Classico-Riserva-DOCG-2016_e723f563-29c9-40e6-9cc1-51b2b254e9c7.png?v=1733950666"},{"product_id":"vigna-800-valpolicella-ripasso-bio-classico-sup-19","title":"Vigna 800 Valpolicella Ripasso Bio Classico Sup 19","description":"\u003cp\u003eDer Vigna 800 Valpolicella Ripasso Bio Classico Sup 19 ist ein authentischer Ausdruck italienischer Winzerkunst. Dieser biodynamische Rotwein überzeugt mit seiner eleganten Struktur und seiner tiefen Verbindung zur Region Venetien. Er ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern repräsentiert auch nachhaltige Weinerzeugung auf höchstem Niveau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Vigna 800 Valpolicella Ripasso eine satte rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase vereinen sich Aromen von reifen Kirschen und dunklen Beerenfrüchten mit feinen Anklängen von Gewürzen und Schokolade. Am Gaumen offenbart er einen harmonischen und vollmundigen Charakter, der durch ausgewogene Tannine und eine dezente Säure getragen wird. Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt Noten von getrockneten Früchten und einem Hauch von Vanille. Dieser Wein hat ein ausgeglichenes Alterungspotenzial und wird im Laufe der Jahre noch an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn den sanften Hügeln der Region Venetien gelegen, profitiert der Vigna 800 von einem einzigartigen Terroir mit kalkhaltigen Böden, die zur Komplexität der Trauben beitragen. Die Lese erfolgt manuell, um die Trauben in ihrem optimalen Reifegrad zu ernten. Der Vinifikationsprozess umfasst die traditionelle Ripasso-Methode, bei der der Jungwein mit den getrockneten Schalen aus der Amarone-Produktion versetzt wird, um Tiefe und Intensität zu gewinnen. Der Wein reift schließlich in Eichenfässern, wo er seine charakteristischen Aromen und die feine Tanninstruktur entwickelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Valpolicella Ripasso passt hervorragend zu herzhaften Gerichten wie geschmortem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C, und eine kurze Belüftung im Dekanter wird empfohlen, um das volle Aromenspektrum freizusetzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVigna 800 ist ein traditionsreiches Weingut in Venetien, das sich der Erhaltung des regionalen Weinbauerbes verschrieben hat. Mit einem starken Fokus auf biologische Anbaumethoden übernimmt das Weingut eine Vorreiterrolle in der Biodynamik der Region. Ihre Weine sind mehrfach ausgezeichnet und werden von Kritikern weltweit geschätzt.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54881940439420,"sku":"VRI0549","price":27.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-italien-veneto-corvina-corvinone-rondinella-el-campanar-valpolicella-ripasso-classico-superiore-bio-vigna-800-75cl-14-vinogvelsmag.png?v=1737111960"},{"product_id":"vigna-800-valpolicella-classico-bio-la-cesolina","title":"Vigna 800 Valpolicella Classico Bio \"La Cesolina\"","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie den Bio-Wein Vigna 800 Valpolicella Classico \"La Cesolina\" 2023 – ein Meisterwerk von Az. Agr. VIGNA '800 di Elampini Gianfranco. Dieser exquisite Rotwein aus der renommierten Region Veneto in Italien ist ein Beweis für die Leidenschaft und das Handwerk des Winzers, der es sich zur Aufgabe gemacht hat, die besten Trauben aus seiner Heimat, Valpolicella, zu ernten. Die Cuvée aus den charakteristischen Rebsorten Corvina, Corvinone, Molinara und Rondinella verleiht diesem Wein einen einzigartigen Charme, der die Geschichte und Tradition dieser Region widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Vigna 800 Valpolicella Classico \"La Cesolina\" in einem strahlenden Rubinrot, das den Genießer sofort in seinen Bann zieht. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet von roten Früchten, ergänzt durch dezente Gewürznoten und einem Hauch von Veilchen, das die Frische und Vitalität dieser Jahrgangs perfekt widerspiegelt. Am Gaumen zeigt der Wein eine harmonische Struktur, in der sich saftige Kirschen und Pflaumen mit feinen Tanninen verbinden, gefolgt von einer subtilen Pfeffrigkeit, die ihm eine gewisse Komplexität verleiht. Der Abgang ist weich und anhaltend, mit einer bemerkenswerten Frische, die darauf hindeutet, dass dieser Wein noch ein beeindruckendes Alterungspotential besitzt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Vigna 800 liegt in der malerischen Landschaft des Veneto, einem Gebiet, das bekannt für seinen fruchtbaren Boden und das ideale Klima für den Weinbau ist. Die Trauben für den \"La Cesolina\" werden sorgfältig von Hand geerntet, um die höchste Qualität zu gewährleisten. Nach der Ernte durchlaufen die Trauben eine traditionelle Vinifikation, bei der ein schonender Druckprozess eingesetzt wird, um die reinsten Fruchtaromen zu gewinnen. Der Wein wird anschließend in Eichenfässern gereift, was ihm zusätzliche Tiefe und Feinheit verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Vigna 800 Valpolicella Classico \"La Cesolina\" harmoniert wunderbar mit Gerichten wie gegrilltem Lamm, Risotto mit Steinpilzen oder einem klassischen Ossobuco. Er sollte optimalerweise bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Für ein vollständiges Genusserlebnis empfehlen wir, den Wein vor dem Servieren etwa eine Stunde zu dekantieren, um seine Aromen voll entfalten zu lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Azienda Agricola VIGNA '800 wurde 2001 von Gianfranco Elampini gegründet, der sich der anspruchsvollen Aufgabe verschrieben hat, herausragende Weine mit den Trauben seiner Heimat Valpolicella zu erzeugen. Seit den Anfängen verfolgt Elampini das Ziel, die traditionellen Anbaumethoden seines Vaters Gino fortzusetzen, um Weine zu kreieren, die sowohl die Vergangenheit als auch die Gegenwart widerspiegeln. Das Weingut hat sich als einer der herausragenden Produzenten der Region etabliert und ist bekannt für seine akribische Handwerkskunst und den Respekt für die Natur. Besondere Auszeichnungen und die Anerkennung in der Weinwelt bezeugen sein Engagement und seine Leidenschaft.\u003c\/p\u003e","brand":"Az. Agr. VIGNA '800 di Elampini Gianfranco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54908043985276,"sku":"VRI0550","price":18.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/Roedvin-italien-veneto-corvina-corvinone-rondinella-la-cecolina-valpolicella-classico-2023-vigna-800-125-75cl-vinogvelsmag.png?v=1738144131"},{"product_id":"2018-amarone-valpolicella-docg-dal-cero","title":"2018 Amarone della Valpolicella, DOCG, Dal Cero","description":"\u003cp\u003eDer 2018 Amarone von Dal Cero ist eine faszinierende Kreation, die die traditionellen Aromen des Veneto auf wunderbare Weise zelebriert. Diese Rotweine aus Corvina, Molinara und Rondinella Trauben aus der renommierten Valpolicella-Region bieten eine unvergleichliche Tiefe, Balance und Komplexität, die das Herz eines jeden Weinkenners höherschlagen lassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Aussehen dieser Jahrgangswein zeigt ein tiefes Rubinrot, das bereits auf die Intensität der Aromen hinweist. In der Nase entfaltet sich ein reiches Bouquet voller reifer Früchte und verführerischer würziger Noten, die an Zimt und Nelken erinnern. Am Gaumen beeindruckt der Amarone mit seinem vollen Körper und der nahtlosen Balance zwischen Süße, reifen Früchten und belebenden Säuren. Die Tannine sind prägnant, aber fein, und verleihen der Struktur dieser edlen Tropfen eine bemerkenswerte Eleganz. Der Nachhall ist langanhaltend und bietet Nuancen von Schokolade und Kirsche, die harmonisch nachklingen. Dank seiner soliden Struktur und des hohen Alkoholgehalts hat der Amarone ein beachtliches Alterungspotential von über 10 Jahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Dal Cero Weinberge in San Bricco und Lavagno sind auf etwa 300 Meter über dem Meeresspiegel gelegen und bieten die ideale Kombination aus Klima und Bodenqualität. Manuelle Ernte und sorgfältige Auswahl der Trauben sind hier Standard, um die bestmögliche Qualität zu gewährleisten. Nach der Lese werden die Trauben auf Holzgestellen weitgehend traditionell für 3-4 Monate getrocknet, um einen Teil ihres Wassergehalts zu verlieren und die Aromen zu konzentrieren. Nach der Trocknung erfolgt eine sanfte Pressung und eine ausgedehnte Mazeration von 15-20 Tagen. Die Reifung der Weine erfolgt über vier Jahre in großen Eichenfässern sowie in 20 hl Fässern aus französischer Eiche, was eine beeindruckende Balance von Frische und Tiefe hervorbringt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Amarone passt hervorragend zu gegrillten oder gebratenen Fleischgerichten, Wild und gereiftem Käse. Serviertemperatur sollte bei 18-20°C liegen, und eine Dekantierung vor dem Genuss wird empfohlen, um die volle Aromavielfalt zu entfalten. Auch solo getrunken bietet dieser Wein ein erstklassiges Genuss-Erlebnis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Dal Cero wurde 1934 von Augusto Dal Cero in Soave, nahe Verona, gegründet. Dank der einzigartigen Böden und der Vielzahl an mikroklimatischen Bedingungen gehört es heute zu den herausragendsten Weinproduzenten der Region. Mit Weingärten auf dem vulkanischen Boden von Roncà und einer modernen Vinifikationsanlange hat Dal Cero es geschafft, traditionelle Weinerzeugung mit modernen Techniken zu vereinen. Die dritte Generation der Familie führt das Erbe mit Hingabe fort und bleibt dabei stets der nachhaltigen Produktion und dem Schutz der Natur verpflichtet.\u003c\/p\u003e","brand":"Dal Cero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55047874576764,"sku":"ESV-121218","price":49.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2018-amarone-della-valpolicella-docg-dal-cero-0.png?v=1779796566"},{"product_id":"2021-tedeschi-la-fabriseria-valpolicella-classico-superior","title":"2021 Tedeschi La Fabriseria Valpolicella Classico Superior","description":"\u003cp\u003eDer 2021 Tedeschi La Fabriseria Valpolicella Classico Superiore ist ein herausragendes Beispiel für die Kunstfertigkeit italienischer Rödweinproduktion. Diese exklusive Cuvée bietet eine bemerkenswerte Balance zwischen eleganter Struktur und köstlicher Vielschichtigkeit, perfekt für diejenigen, die ein wenig Luxus im Glas suchen. Mit seiner tief verwurzelten Tradition im Herzen des Valpolicella Classico Gebietes verkörpert dieser Wein die Essenz der italienischen Weinkultur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der 2021 Tedeschi La Fabriseria in einem tiefen Rubinrot, das bereits seine Intensität andeutet. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus reifen Kirschen, getrockneten Pflaumen und einem Hauch von würzigem Zimt. Am Gaumen zeigt sich der Wein rund und sinnlich, mit einer harmonischen Balance zwischen Fruchtaromen und feinen Tanninen. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit subtilen Noten von dunkler Schokolade und Vanille, die sich wunderbar entfalten. Dieser Wein hat ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial und wird in den kommenden Jahren weiter an Raffinesse gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie hervorragende Qualität des Weins ist auf das unverwechselbare Terroir der Valpolicella Classico Region zurückzuführen, geprägt von kalkhaltigen Böden und einem idealen Klima für den Anbau edler Rebsorten. Die Trauben werden von Hand gelesen, um nur die besten Früchte für die Vinifikation auszuwählen. Der Wein durchläuft eine sorgfältige Vinifikation, bei der sowohl traditionelle als auch innovative Techniken eingesetzt werden. Anschließend reift der Wein in Eichenfässern, um seine vielschichtige Struktur und komplexes Aroma zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer 2021 Tedeschi La Fabriseria Valpolicella Classico Superiore harmoniert ausgezeichnet mit gegrilltem Fleisch, gereiftem Käse und traditionellen italienischen Gerichten wie Risotto oder Pasta mit herzhaften Saucen. Ideal serviert bei einer Temperatur von 16-18°C, entfaltet er sein volles Potential nach einer kurzen Zeit im Dekanter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Azienda Agricola Fratelli Tedeschi ist seit jeher ein Synonym für Qualität und Tradition in der Valpolicella Region. Seit mehreren Generationen widmet sich die Familie Tedeschi der Herstellung von Weinen, die die einzigartigen Eigenschaften ihres Terroirs widerspiegeln. Ihre Weine haben zahlreiche Auszeichnungen erhalten und sind international für ihre Präzision und handwerkliches Können anerkannt.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Fratelli Tedeschi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55183883567484,"sku":"GCW-TEDE-21050314","price":34.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2019_Tedeschi_La_Fabriseria_Valpolicella_Classico_Superior_f43fc2b3-9a6f-4e47-a62c-c12dd0436fb0.png?v=1746274609"},{"product_id":"corte-santalda-ca-fiui-valpolicella-bio-2022","title":"Corte Sant'Alda Ca' Fiui Valpolicella Bio 2022","description":"\u003cp\u003eDer Corte Sant'Alda Ca' Fiui Valpolicella Bio 2022, erschaffen von der renommierten Az. Agr. Camerani, präsentiert sich als herausragender Vertreter der Valpolicella-Weine. Dieser Jahrgang verkörpert die perfekte Symbiose aus Tradition und Innovation, im Herzen der venetischen Weinregion gewachsen. Seine biologisch-dynamischen Anbauprinzipien und sorgfältige Handhabung machen ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für Weinliebhaber, die Charakter und Terroir schätzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Corte Sant'Alda Ca' Fiui besticht durch seine leuchtend rubinrote Farbe, die sowohl jugendliche Frische als auch strukturelle Tiefe verspricht. In der Nase entfaltet sich ein eleganter Duft von roten Beeren, Kirschen und einer dezenten Würze, die die natürlichen Aromen der Corvina Veronese und Corvinone Trauben aufzeichnen. Am Gaumen zeigt sich der Wein ausgewogen und harmonisch, mit seidigen Tanninen und einem Hauch von mineralischer Frische. Die feinen Noten von Marzipan und Lakritz runden den intensiven Geschmack ab, der in einem angenehm langen, fruchtbetonten Abgang mündet. Dank seiner lebendigen Struktur hat dieser Valpolicella ein bemerkenswertes Alterungspotential von bis zu fünf Jahren, während er gleichzeitig jugendlich genossen werden kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein wird in der hügeligen Landschaft von Venetien auf einem kargen Boden mit einer Südost-Ausrichtung auf 350 Metern Höhe kultiviert. Corte Sant'Alda legt großen Wert auf den biodynamischen Anbau zur Erhaltung der Bodenfruchtbarkeit und der Artenvielfalt. Die Trauben werden manuell geerntet, um die besten Früchte zu selektieren. Die spontane Gärung findet in großen 4.000-Liter-Eichenfässern statt und sorgt für die Entwicklung der typischen Aromen des Weines. Anschließend reift der Wein zu einem charakteristischen und authentischen Valpolicella heran.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser vielseitige Valpolicella eignet sich hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Pasta mit tomatenbasierten Saucen sowie zu gereiftem Käse. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. Eine Dekantierung vor dem Servieren ist nicht notwendig, allerdings kann der Wein von einer leichten Belüftung profitieren, um seine gesamten Aromen hervorzuheben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Corte Sant'Alda, geführt von der visionären Winzerin Marinella Camerani, hat sich in der Region Venetien als Leuchtturm für nachhaltige und hochwertige Weine etabliert. Seit Jahrzehnten setzt das Weingut auf biodynamische Praktiken und wurde mehrfach für seine nachhaltigen Methoden ausgezeichnet. Unter ihrer Führung hat Corte Sant'Alda eine einzigartige Identität entwickelt und spielt eine wichtige Rolle in der Förderung des bewusst hochwertigen Valpolicella-Weins.\u003c\/p\u003e","brand":"Az. Agr. Camerani \/Adalia \u0026 Corte Sant'Alda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198305255804,"sku":"VC-12139","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_corte_sant_alda_ca_fiui_valpolicella_bio_2022_1280x1280_7c09eab2-10d3-48a1-b5b6-2accd207f46b.jpg?v=1746639797"},{"product_id":"corte-santalda-amarone-della-valpolicella-valzzane-bio-2015","title":"Corte Sant'Alda Amarone della Valpolicella VAL**ZZANE Bio 2015","description":"\u003cp\u003eDieser Amarone della Valpolicella VAL**ZZANE Bio 2015 von Corte Sant'Alda ist ein Meisterwerk aus dem Herzen Venetiens. Die Winzerin Marinella Camerani hat mit ihrer Leidenschaft und ihrem Können, den Val**zzane zu einem der feinsten Amarone Weine erhoben, die nicht nur in Italien, sondern weltweit große Beachtung finden. Der biodynamische Ansatz und die spezielle Anbaustrategie verleihen diesem Wein eine einzigartige Eleganz und Finesse, die ihn von der Konkurrenz abhebt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Corte Sant'Alda Amarone präsentiert sich im Glas in einem dichten, tiefen Rubinrot. In der Nase entfaltet sich ein intensives Aromenspiel mit Noten von getrockneten Früchten, Kirschen, delikaten Gewürzen und einem Hauch von Schokolade und Tabak. Am Gaumen zeigt der Wein eine bemerkenswerte Struktur mit samtigen Tanninen und einer harmonischen Balance aus Frucht, Säure und Würze. Der Abgang ist langanhaltend und nachhaltig, mit einer angenehmen Wärme, die sich elegant entfaltet. Dieser Amarone hat ein gutes Alterungspotential und kann noch viele Jahre im Keller reifen, wodurch seine Komplexität und Tiefe weiter zunehmen werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Corte Sant'Alda, gelegen im Tal Val di Mezzane auf 350 Metern Höhe, sind geprägt von lehmigen Kalkböden, die den Reben eine optimale Grundlage bieten. Der biodynamische Anbau sorgt dafür, dass die Umgebung auf natürliche Weise das Wachstum der Reben fördert. Die Ernte erfolgt manuell, um die höchste Qualität der Trauben zu gewährleisten. Diese werden sorgsam ausgewählt und nach der traditionellen 'Appassimento'-Methode getrocknet, um ihre Aromen zu konzentrieren. Der Wein reift anschließend in Eichenfässern, wodurch er seine volle Fülle und Komplexität entwickelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser elegante Amarone passt perfekt zu reichhaltigen Gerichten wie Wild, rotem Fleisch und kräftigem Käse. Er sollte bei einer Temperatur von 18-20°C serviert werden, um seine volle Aromenvielfalt zu entfalten. Eine Dekantierung von etwa einer Stunde vor dem Servieren wird empfohlen, um die Aromen gänzlich zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCorte Sant'Alda, geführt von Marinella Camerani, ist ein renommierter Produzent in der Region Venetien. Die Kellerei hat sich durch ihre Pionierarbeit im biodynamischen Weinbau einen herausragenden Namen gemacht. Seit vielen Jahren steht Corte Sant'Alda an der Spitze der italienischen Weinproduktion, bekannt für Weine, die von Eleganz, Struktur und unvergleichlicher Finesse geprägt sind.\u003c\/p\u003e","brand":"Az. Agr. Camerani \/Adalia \u0026 Corte Sant'Alda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198306533756,"sku":"VC-12137","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_corte_sant_alda_amarone_della_valpolicella_val_zzane_2015_1280x1280_dbf62f73-4b18-4745-b2f4-68dad4a92847.jpg?v=1746639897"},{"product_id":"tedeschi-maternigo-amarone-della-valpolicella-docg-riserva-2016","title":"Tedeschi Maternigo Amarone della Valpolicella DOCG Riserva 2016","description":"\u003cp\u003eDer Tedeschi Maternigo Amarone della Valpolicella DOCG Riserva 2016 ist ein außergewöhnlicher Rotwein, der nur in erlesenen Jahrgängen hergestellt wird. Die 2016er Vintage wird zusammen mit dem Jahrgang 2009 als eine der besten seit der Jahrtausendwende angesehen. Dieser herausragende Wein stammt aus der renommierten Lage Barila des historischen Anwesens Maternigo und ist ein Paradebeispiel für einen 'Jahrhundertwein'.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Amarone in einem tiefen Rubinrot, das seine Konzentration andeutet. Das Bouquet ist ein faszinierendes Zusammenspiel aus reifen dunklen Früchten, insbesondere Kirschen und Pflaumen, ergänzt durch würzige Noten von Schokolade und Tabak. Am Gaumen zeigt der Wein eine bemerkenswerte Fülle mit einer seidigen Tanninstruktur. Die Aromen der Nase setzen sich am Gaumen fort und verbinden sich mit Nuancen von getrockneten Früchten und Gewürzen. Der Abgang ist lang und komplex, mit einer leichten Bitterkeit, die typisch für die Appellation ist. Dieser Wein hat ein großes Reifepotenzial und kann bei optimalen Bedingungen viele Jahre gelagert werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Weinberg Barila liegt auf kalkhaltigem Boden, der maßgeblich zur Struktur und Mineralität des Weines beiträgt. Die Weinlese findet von Hand statt, wobei nur die besten Trauben ausgewählt werden. Ein wesentlicher Teil des Amarone-Prozesses ist das Antrocken der Trauben über etwa 100 Tage, um die Aromen und den Zuckergehalt zu konzentrieren. Nach der Gärung, die fast den gesamten Zucker vergärt, reift der Wein in großen Eichenfässern, um seine Komplexität und Tiefe zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Amarone ist ein perfekter Begleiter zu reichhaltigen Fleischgerichten wie Wild oder Rinderschmorbraten. Auch kräftige Käsesorten harmonieren hervorragend. Er sollte bei einer Temperatur von etwa 18-20 °C serviert werden. Wir empfehlen, den Wein mindestens eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren, um die Aromen voll zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Familie Tedeschi blickt auf eine lange Weinbautradition in der Region Venetien zurück. Ihre Weine sind Synonyme für Qualität und Tradition und genießen große Anerkennung sowohl national als auch international. Mit kontinuierlichem Streben nach Perfektion hat sich Agricola F.lli Tedeschi S.r.l. als einer der führenden Produzenten der Valpolicella DOCG etabliert, insbesondere für ihre Expertise in der Herstellung von Amarone-Weinen.\u003c\/p\u003e","brand":"Agricola F.lli Tedeschi S.r.l.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198311285116,"sku":"VC-11211","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_tedeschi_maternigo_amarone_della_valpolicella_docg_riserva_2016_1280x1280_2eb96bac-0db9-4c2c-842f-c12c8b53155b.jpg?v=1746640408"},{"product_id":"tedeschi-maternigo-valpolicella-superiore-2020","title":"Tedeschi Maternigo Valpolicella Superiore 2021","description":"\u003cp\u003eDer Tedeschi Maternigo Valpolicella Superiore 2020 ist ein herausragendes Beispiel für die perfekte Balance aus Tradition und Moderne. Trotz der Verwendung traditioneller Rebsorten wie Corvina Veronese, Corvinone und Rondinella entfaltet dieser Valpolicella einen eigenständigen Charakter, der weit entfernt von den rustikalen Anklängen früherer Jahrzehnte ist. Das Weingut Tedeschi hat es geschafft, einen eleganten und anspruchsvollen Rotwein zu kreieren, der Kenner und Liebhaber gleichermaßen begeistert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBeim Tedeschi Maternigo Valpolicella Superiore 2020 offenbart sich ein fesselndes Erscheinungsbild mit einer tiefen rubinroten Farbe und brillanten Reflexen. Das Bukett entführt in eine duftende Welt von reifen kirschfleischigen roten Früchten, Schattenmorellen und eingekochten Pflaumen, die von zarten Vanillenoten der slowenischen Eiche untermalt werden. Am Gaumen zeigt der Wein eine klare und stringente Struktur mit Nuancen von Kirschkernen, Bittermandel und Walnuss. Der Abgang ist langanhaltend und von ausgeprägter Eleganz, getragen von einer feinen Säurestruktur und weichen Tanninen. Mit gutem Reifepotenzial verspricht er über die Jahre hinweg an Komplexität zu gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen besonderen Wein gedeihen im Terroir von Venetien, wo das mediterrane Klima und kalkhaltige Böden exzellente Bedingungen für ihre Reifung bieten. Die Ernte erfolgt manuell, um die Unversehrtheit der Trauben zu gewährleisten, und es werden ganze Trauben verarbeitet, ohne Entrappung. Während der 20-tägigen Maischengärung entfalten sich die komplexen Aromen, bevor der Wein für 14 Monate in großen Eichenfässern reift. Ein zusätzlicher Ruhezeitraum von sechs Monaten auf der Flasche verleiht dem Maternigo seine charakteristische Finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Tedeschi Maternigo Valpolicella Superiore 2020 harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Speisen. Besonders empfehlenswert sind gegrilltes rotes Fleisch, Pasta mit würzigen Saucen und gereifter Käse. Am besten serviert man diesen Wein bei einer Temperatur von 16-18°C, um seine komplexen Aromen voll zur Geltung zu bringen. Eine halbe Stunde vor dem Genuss dekantiert, entfaltet er seine volle Eleganz und Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Tedeschi gehört zu den führenden Erzeugern in der Region Venetien und kann auf eine lange und traditionsreiche Geschichte zurückblicken. Seit Generationen widmet sich die Familie Tedeschi dem Weinbau und der Produktion hochwertiger Weine, die weltweit Anerkennung finden. Mit bemerkenswerten Auszeichnungen, wie den 3 Gläsern im Gambero Rosso, hebt sich der Tedeschi Maternigo als ein symbolträchtiger Wein hervor, der die Kunst und Leidenschaft dieser renommierten Kellerei widerspiegelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Agricola F.lli Tedeschi S.r.l.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198334943612,"sku":"VC-8657","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_tedeschi_maternigo_valpolicella_superiore_2020_1280x1280_71435a1e-9e77-4424-92d6-5146a58761b9.jpg?v=1746641053"},{"product_id":"tedeschi-san-rocco-valpolicella-superiore-ripasso-2020","title":"Tedeschi San Rocco Valpolicella Superiore Ripasso 2022","description":"\u003cp\u003eDer Tedeschi San Rocco Valpolicella Superiore Ripasso 2020 ist ein exquisites Beispiel für die meisterhafte Kunst des Ripasso-Verfahrens. Dieses Verfahren, das auf Italienisch „erneuter Durchgang“ bedeutet, bringt eine zweite Gärung mit sich, die dem Wein seine charakteristische Komplexität und Tiefe verleiht. Hergestellt von der renommierten Agricola F.lli Tedeschi S.r.l., bietet dieser Wein aus dem Jahr 2020 eine unwiderstehliche Mischung aus Tradition und Innovation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Erscheinungsbild des San Rocco präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot, was auf seine intensive Natur hinweist. In der Nase entfaltet sich ein sehr fleischiges und voluminöses Profil, geprägt von dunklen Fruchten wie Schwarzkirsche, Holunder und Heidelbeeren, begleitet von subtilen Noten von Majoran und frischem Wiesenheu. Der Gaumen wird mit einer dichten und intensiven Fruchtstruktur begrüßt, die jedoch elegant und ausgewogen erscheint, ohne überladen zu wirken. Würzige Aromen von Kakao und mildem Pfeffer fügen eine geschmackliche Tiefe hinzu und bieten den kräftigen Fruchtnoten einen harmonischen Gegenpol. Der Abgang zeigt sich langanhaltend mit einer schönen Balance zwischen Frucht und Würze. Mit einem soliden Lagerungspotential, dürfte dieser Wein über die nächsten Jahre weiter an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Valpolicella Superiore Ripasso profitiert von der reichhaltigen und facettenreichen Bodenbeschaffenheit der Region Venetien, die ihm seine unverwechselbaren Eigenschaften verleiht. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben für die Vinifikation verwendet werden. Der Ripasso-Prozess involviert eine zweite Gärung mit den Trestern des Amarone, was dem Wein zusätzliche Schichten von Tiefe und Komplexität verleiht. Nach der Gärung wird der Wein in Eichenfässern gereift, was zu der zarten Textur und der harmonischen Geschmacksentwicklung beiträgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer San Rocco Valpolicella Superiore Ripasso 2020 erfreut sich besonderer Beliebtheit bei Gerichten mit reichhaltigen Aromen. Empfohlen wird eine Begleitung zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten oder würzigen Käsesorten. Ideal serviert bei einer Temperatur von 16-18°C, entfaltet er sein volles Potential nach einer kurzen Belüftung im Dekanter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Agricola F.lli Tedeschi S.r.l. ist ein traditionsreiches Weingut, das in der Region Venetien fest verwurzelt ist. Mit über vier Jahrhunderten Erfahrung im Weinbau hat es sich einen herausragenden Ruf erarbeitet und ist ein bedeutender Vertreter der lokalen Weinbaukunst. Ihr Engagement für Qualität und Innovation spiegelt sich in jedem ihrer Weine wider, was ihnen Anerkennung sowohl in Italien als auch auf internationaler Ebene eingebracht hat.\u003c\/p\u003e","brand":"Agricola F.lli Tedeschi S.r.l.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198353228156,"sku":"VC-4213","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/tedeschi-san-rocco-valpolicella-superiore-ripasso-2022-0.jpg?v=1766063834"},{"product_id":"tedeschi-la-fabriseria-valpolicella-superiore-2019","title":"Tedeschi La Fabriseria Valpolicella Superiore 2021","description":"\u003cp\u003eDer Tedeschi La Fabriseria Valpolicella Superiore 2019 ist ein komplexer und dennoch zugänglicher Rotwein aus der berühmten Region Venetien in Italien. Diese Delikatesse wird aus den typischen Rebsorten Corvina Veronese, Corvinone, Oseleta und Rondinella gewonnen, was ihm seinen charakteristischen Charme verleiht. Obwohl er als Valpolicella Classico Superiore bezeichnet wird, erinnert er in seiner schlanken Stilistik an Amarone, jedoch mit weniger Restsüße.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein präsentiert sich in einer tief rubinroten Farbe, die sofort ins Auge sticht. In der Nase entfaltet sich eine komplexe Aromapalette mit Noten von roten Früchten, einem Hauch von hellem Nugat, Buttertoffee und zarten Anklängen von Lebkuchen-Gewürzen und mildem Tabak. Am Gaumen zeigt er Saftigkeit und Raffinesse kombiniert mit einem klaren, guten Tanningerüst und einer frischen Säure, die viel Trinkfluss bietet, ohne sättigend zu wirken. Die Aromen von roten Früchten sind präsent, jedoch dezent, welches dem Wein eine gewisse Eleganz verleiht. Der samtige, mineralische Schmelz führt zu einem langen und reinigenden Abgang, der einen bleibenden Eindruck hinterlässt. Der Tedeschi La Fabriseria hat ein bemerkenswertes Alterungspotential, was bedeutet, dass er sich über die Jahre hinweg noch weiter entwickeln und an Komplexität gewinnen kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein stammt aus Terroirs in Venetien, die für ihre ausgezeichneten Bedingungen zur Kultivierung der Rebsorten Corvina Veronese, Corvinone, Oseleta und Rondinella bekannt sind. Die Ernte erfolgt traditionell von Hand, um die Qualität der Trauben zu gewährleisten. Der sorgfältige Vinifikationsprozess beinhaltet eine sanfte Pressung und langsame Gärung, wodurch die typischen Aromen und die Struktur des Weins bewahrt werden. Anschließend reift der Wein in Holzfässern, um ihm Tiefe und Charakter zu verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Tedeschi La Fabriseria Valpolicella Superiore 2019 eignet sich hervorragend als Begleiter zu herzhaften Gerichten wie Wildgerichten, geschmortem Fleisch oder gereiftem Käse. Idealerweise sollte er bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden, um seine komplexen Aromen vollständig zur Geltung zu bringen. Es wird empfohlen, den Wein vor dem Servieren zu dekantieren, um ihn atmen zu lassen und seine Aromenvielfalt optimal zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAgricola F.lli Tedeschi S.r.l. ist ein renommiertes Weingut in der Region Venetien, das für seine Tradition und hohe Qualität bekannt ist. Die Winzerfamilie hat sich über die Jahre einen Namen gemacht, in dem sie das reiche Erbe der Region mit innovativen Produktionstechniken verbindet. Ihr Valpolicella Superiore ist ein Beweis für ihr Engagement für Exzellenz und ihre Fähigkeit, Weine zu kreieren, die sowohl die natürliche Schönheit der venezianischen Weinberge als auch die Expertise der Tedeschi-Familie widerspiegeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Agricola F.lli Tedeschi S.r.l.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198356898172,"sku":"VC-3188","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_tedeschi_la_fabriseria_valpolicella_superiore_2019_1280x1280_bb7b25e6-3cca-40e4-801c-4dbfa371e791.jpg?v=1746641187"},{"product_id":"tedeschi-marne-180-amarone-della-valpolicella-docg-2020","title":"Tedeschi Marne 180 Amarone della Valpolicella DOCG 2021","description":"\u003cp\u003eDer Tedeschi Marne 180 Amarone della Valpolicella DOCG 2020 ist ein Paradebeispiel italienischer Weinbaukunst. Hergestellt im Herzen Venetiens, verkörpert dieser prächtige Rotwein das Erbe und die Leidenschaft der renommierten Tedeschi-Weinkellerei. Seine einzigartige Zusammensetzung aus traditionellen Rebsorten wie Corvina Veronese und Rondinella sorgt für ein unverkennbares Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Wein präsentiert sich im Glas mit einer tiefroten, nahezu undurchsichtigen Farbe, die die Intensität und Kraft dieses Amarone unterstreicht. In der Nase entfaltet sich ein reiches Bouquet, das an eingemachte Pflaumen, Rosinen und intensive rote Früchte erinnert, unterlegt von subtilen Noten von Bittermandelöl und Marzipan. Am Gaumen zeigt sich der Wein konzentriert und dicht, die Fülle von fruchtigen Aromen verbindet sich harmonisch mit feinen Tanninen. Der Abgang ist samtig und anhaltend, mit einem Hauch von Würze, der die Eleganz dieses Weins unterstreicht. Dieser Amarone hat ein beträchtliches Lagerpotenzial und wird mit der Zeit weiter an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Tedeschi erstrecken sich über die sanften Hügel der Valpolicella-Region, bekannt für ihren kalkhaltigen und gut entwässerten Böden. Die Trauben werden nach der traditionellen Methode per Hand geerntet und sorgfältig selektiert. Anschließend folgt die Trocknung der Trauben, wodurch die Aromen konzentriert werden. Die Vinifikation erfolgt mit größtmöglicher Sorgfalt, um die charakteristischen Eigenschaften der Rebsorten zu bewahren, gefolgt von einer langen Reifezeit in Eichenfässern zur Entwicklung einer einzigartigen Aromatik und Struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Amarone passt hervorragend zu reichhaltigen Gerichten wie Wildbraten, geschmortem Fleisch oder reifem Käse. Um seine Aromen voll zur Geltung zu bringen, sollte er bei einer Temperatur von 18-20°C serviert werden. Eine Dekantierzeit von mindestens einer Stunde wird empfohlen, um sein komplettes Geschmacksprofil freizulegen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinkellerei Agricola F.lli Tedeschi S.r.l. kann stolz auf eine jahrhundertelange Geschichte zurückblicken und gilt als Pionier in der Valpolicella-Region. Gegründet im frühen 17. Jahrhundert, hat sich das Familienunternehmen stets der Verbesserung seiner Weine verschrieben, was mehrere Auszeichnungen und Anerkennung auf internationalem Niveau belegen. Tedeschi steht für Tradition, Qualität und Innovation, und dieser Amarone ist ein leuchtendes Beispiel für ihr Streben nach Exzellenz.\u003c\/p\u003e","brand":"Agricola F.lli Tedeschi S.r.l.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55198356930940,"sku":"VC-3192","price":36.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bild_tedeschi_marne_180_amarone_della_valpolicella_docg_2020_1280x1280_bb6c9eef-df08-4acc-b2dc-3988a94708b1.jpg?v=1746641187"},{"product_id":"2011-rubinelli-vajol-amarone-della-valpolicella-classico-riserva","title":"2011 Rubinelli Vajol Amarone della Valpolicella Classico Riserva","description":"\u003cp\u003eDer 2011 Rubinelli Vajol Amarone della Valpolicella Classico Riserva ist ein außergewöhnliches Beispiel der klassischen Amarone-Weine aus Italien. Hergestellt von Rubinelli Vajol, einem renommierten Produzenten in der Region, zeigt dieser Jahrgang die reiche Tradition und das Können, das in der Herstellung dieses prestigeträchtigen Weins steckt. Er vereint die Stärke und Eleganz der speziellen Valpolicella-Trauben, die zu einem Wein von bemerkenswerter Tiefe und Komplexität führen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Rubinelli Vajol Amarone in einer tiefroten bis granatroten Färbung, die ein Versprechen an seine intensive Struktur und Reife ist. Das Bouquet ist üppig und vielschichtig, dominiert von Aromen getrockneter Früchte wie Feigen und Kirschen, ergänzt durch würzige Noten von Zimt und einem Hauch von Schokolade. Am Gaumen entfaltet sich eine explosionsartige Fülle, die die samtigen Tannine und eine markante Fruchtigkeit zur Geltung bringt. Schwarzkirsche und süße Gewürze tanzen auf der Zunge, während subtile Nuancen von Tabak und Leder die Tiefe und Komplexität dieses Weins unterstreichen. Der Abgang ist langanhaltend, warm und weich, was den Wein zu einem hinreißenden und sinnlichen Genuss macht. Dieses Amarone besitzt ein bemerkenswertes Lagerpotenzial, das ihn über Jahre hinweg reifen und sich weiter entfalten lässt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas einzigartige Terroir der Hügellandschaften von Valpolicella verleiht diesem Amarone seine unvergleichliche Charakteristik. Rubinelli Vajol setzt auf traditionelle Anbaumethoden, wobei die Trauben von Hand in den späten Herbstmonaten gelesen werden, um die optimale Reife zu gewährleisten. Der Vinifikationsprozess beinhaltet das berühmte 'Appassimento'-Verfahren, bei dem die Trauben über Monate getrocknet werden, um die Aromen zu konzentrieren. Der Wein reift einige Jahre in Eichenfässern, was ihm Komplexität und eine samtige Textur verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Amarone ergänzt hervorragend Gerichte mit reichhaltigem und kräftigem Geschmack wie Wildgerichte, gegrilltes Fleisch und reife Käsesorten. Serviert wird er idealerweise bei einer Temperatur von 18-20°C. Eine Dekantierung von mindestens einer Stunde wird empfohlen, um die Aromen vollständig zur Geltung zu bringen und ein rundes Trinkerlebnis zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRubinelli Vajol ist ein historisches Weingut in der Region Valpolicella, die für ihre exzellente Amarone-Produktion bekannt ist. Das Weingut setzt seit Generationen auf Tradition und Qualität, und ist ein wesentlicher Bestandteil der Weinwelt über die italienischen Grenzen hinaus. Mit einem Fokus auf akribische Handwerkskunst und Respekt vor dem Terroir hat sich Rubinelli Vajol einen Namen gemacht, der für Authentizität und Exzellenz steht.\u003c\/p\u003e","brand":"Rubinelli Vajol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55384759501180,"sku":"GCW-RUBI-11052901","price":159.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2010_Rubinelli_Vajol_Amarone_della_Valpolicella_Classico_Riserva_DOCG_1.png?v=1748535383"},{"product_id":"2020-rubinelli-vajol-ripasso-valpolicella-classico-superiore","title":"2020 Rubinelli Vajol Ripasso Valpolicella Classico Superiore","description":"\u003cp\u003eDer 2020 Rubinelli Vajol Ripasso Valpolicella Classico Superiore ist ein herausragender Ausdruck italienischer Weintradition und handwerklicher Meisterschaft. Diese Rødvin verdankt ihren unverwechselbaren Charakter der einzigartigen Ripasso-Technik, die ihre Geschmacksnuancen und Aromavielfalt verstärkt. Aus dem charmanten Valpolicella-Gebiet stammend, spiegelt dieser Wein die Authentizität und die reichen Traditionen der Region wider.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der 2020 Rubinelli Vajol Ripasso Valpolicella Classico Superiore in einem tiefen Rubinrot, das den Blick fesselt. Die Nase wird von einem eleganten Bouquet aus reifen Kirschen, saftigen Pflaumen und einem Hauch von würzigen Noten verzaubert, die subtil von Vanille und feinem Holz begleitet werden. Am Gaumen entfaltet sich eine samtige, körperreiche Struktur mit harmonisch integrierten Tanninen, die von einer feinen Säure umspielt wird. Der Geschmack ist geprägt von lieblichen, dunkelroten Früchten und einer sanften Würze, die bis in einen langen, geschmeidigen Abgang hinein nachklingt. Die Reifungspotenziale dieses Weines sind ausgezeichnet, mit weiteren Raffinessen, die sich in den kommenden Jahren entwickeln können.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Rubinelli Vajol Weine profitieren von einem einzigartigen Terroir, das von kalkhaltigen und tonigen Böden geprägt ist und dem Wein seine mineralische Note verleiht. Die Trauben werden von Hand geerntet, um maximale Qualität zu gewährleisten und Sorgfalt im Umgang mit der Frucht sicherzustellen. Nach der traditionellen Ripasso-Methode wird der Wein ein zweites Mal auf den Trestern des Amarone gegärt, was ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht. Anschließend reift der Wein in Eichenfässern, um seine Vielschichtigkeit und Finesse zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Rubinelli Vajol Ripasso Valpolicella Classico Superiore eignet sich hervorragend als Begleitung zu geschmortem Fleisch, würzigen Käsesorten und herzhaften Pasta-Gerichten. Für den vollen Genuss sollte der Wein bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Eine kurze Dekantierung von etwa einer Stunde empfiehlt sich, um die Aromen vollständig zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRubinelli Vajol ist ein bekannter Name in der Valpolicella-Region, dessen Wurzeln tief im traditionellen Weinbau der Gegend verankert sind. Seit Generationen produziert die Familie Rubinelli Weine, die sowohl Kenner als auch Liebhaber auf der ganzen Welt zu schätzen wissen. Der Winzerbetrieb hat sich durch eine politik der Qualität und Innovation, wie die Ripasso-Methode, in der Region einen Namen gemacht und ist für seine nachhaltigen Anbau- und Produktionsmethoden bekannt.\u003c\/p\u003e","brand":"Rubinelli Vajol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55384899191164,"sku":"GCW-RUBI-18017-1","price":25.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2018_Rubinelli_Vajol_Ripasso_Valpolicella_Classico_Superiore_1.png?v=1748538994"},{"product_id":"2016-rubinelli-vajol-recioto-della-valpolicella-classico","title":"2016 Rubinelli Vajol Recioto della Valpolicella Classico","description":"\u003cp\u003eDer 2016 Rubinelli Vajol Recioto della Valpolicella Classico ist ein wahrhaft bemerkenswerter Rotwein aus dem Herzen Italiens. Hergestellt von einem der angesehensten Weinproduzenten der Region, hebt sich dieser Wein durch seine samtige Textur und die intensiven, fruchtigen Aromen hervor. Ein Produkt jahrhundertealter Weinbaukunst, das die Essenz der Valpolicella widergibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn der Erscheinung zeichnet sich der Rubinelli Vajol Recioto durch seine tiefrote, fast purpurne Farbe aus, die sofort die Aufmerksamkeit auf sich zieht. Sein Bouquet bietet eine intensive und komplexe Aromatik mit Noten von reifen Kirschen, Pflaumen und einem Hauch von Schokolade, die durch subtile Gewürztöne ergänzt werden. Am Gaumen zeigt sich der Wein samtig und vollmundig, mit einer beeindruckenden Balance zwischen Süße und Säure. Der lange, geschmeidige Abgang hinterlässt eine Spur von schwarzer Kirsche und würzigen Noten, die zum Verweilen einladen. Mit der Möglichkeit, über die nächsten 10 bis 15 Jahre zu reifen, verspricht dieser Wein auch in der Zukunft stets ein außergewöhnliches Genuss-Erlebnis zu sein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRubinelli Vajol's Weinberge befinden sich in der renommierten Amarone della Valpolicella Region, bekannt für ihre einzigartigen kalkhaltigen Böden und sanften Hügel. Die Trauben für diesen Recioto werden sorgfältig von Hand gelesen, um nur die besten Früchte auszuwählen. Der Vinifikationsprozess umfasst traditionelles Appassimento, wobei die Trauben für einige Monate getrocknet werden, um die Konzentration der Aromen zu verstärken. Der Wein reift anschließend in Fässern, um seine Struktur und Komplexität zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser reichhaltige Rotwein passt hervorragend zu Desserts wie dunkler Schokoladentorte oder reifen Käsesorten. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 14-16°C und es wird empfohlen, diesen Wein vor dem Genuss etwa eine Stunde zu dekantieren, um seine volle Aromatik zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinkellerei Rubinelli Vajol hat eine lange Tradition im Weinbau und ist in der Region Amarone della Valpolicella tief verwurzelt. Seit Generationen bewahrt die Familie Rubinelli die Handwerkskunst der Weinbereitung und hat sich den Ruf erworben, Weine von unvergleichlicher Qualität und Charakter zu produzieren. Als Vorreiter in der Region hat das Weingut zahlreiche Preise gewonnen und trägt entscheidend zur Bekanntheit der Valpolicella-Weine auf der internationalen Bühne bei.\u003c\/p\u003e","brand":"Rubinelli Vajol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55386684424572,"sku":"GCW-RUBI-16555-1","price":43.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2016_Rubinelli_Vajol_Recioto_della_Valpolicella_Classico.png?v=1748607410"},{"product_id":"2021-rubinelli-vajol-valpolicella-classico-superiore","title":"2021 Rubinelli Vajol Valpolicella Classico Superiore","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie den 2021 Rubinelli Vajol Valpolicella Classico Superiore, einen exquisiten Ausdruck der reichen Weinkultur des Valpolicella-Gebiets. Diese Rødvin besticht durch ihren einzigartigen Charakter und überlegene Qualität, ein Ergebnis sorgfältig ausgewählter Trauben und traditioneller Weinbereitungstechniken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein mit einer lebendigen rubinroten Farbe, die die Frische und Lebendigkeit seiner Aromen widerspiegelt. Das Bouquet entfaltet Noten von reifen Kirschen, getrockneten Kräutern und einem Hauch von Gewürzen, die sofort die Sinne ansprechen. Am Gaumen zeigt sich dieser Valpolicella Classico Superiore geschmeidig und harmonisch, mit einer ausgewogenen Struktur und einer angenehmen Säure. Die Fruchtnoten des Bouquets setzen sich fort und werden durch subtile Anklänge von Leder und Tabak ergänzt. Der Abgang ist elegant und anhaltend, wobei ein seidiger Tannin-Abschluss die Geschmacksreise perfekt abrundet. Der Wein hat ein gutes Alterungspotential, das seine Komplexität über die Jahre weiter vertiefen kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRubinelli Vajol liegt in der malerischen Region Valpolicella Classico, bekannt für ihre hervorragenden Weinbaubedingungen. Die einzigartigen Terroirs mit kalkhaltigen Böden und optimalem Klima fördern das Wachstum der typischen Valpolicella-Trauben. Der Wein wird mit größter Sorgfalt geerntet, wobei sowohl traditionelle als auch moderne Techniken zum Einsatz kommen, um die Qualität zu maximieren. Nach der Lese erfolgt eine schonende Vinifikation und der Wein reift in Eichenfässern, was ihm seine komplexen Aromen und seine Tiefe verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Wein harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Gerichten. Besonders empfehlenswert sind Paarungen mit gegrilltem Fleisch, traditionellem italienischem Risotto oder gereiftem Käse. Die optimale Serviertemperatur liegt bei etwa 16-18°C, und eine kurze Dekantierung vor dem Genuss kann helfen, die Aromen voll zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRubinelli Vajol ist ein traditionsreiches Weingut im Herzen des Valpolicella Classico-Gebiets, das seit Generationen für herausragende Weine bekannt ist. Die Verbindung von traditioneller Expertise und moderner Innovation hat dem Weingut einen herausragenden Ruf in der Region eingebracht. Rubinelli Vajol hat sich mit seinen preisgekrönten Weinen als bedeutender Name in der italienischen Weinlandschaft etabliert.\u003c\/p\u003e","brand":"Rubinelli Vajol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55386920190332,"sku":"GCW-RUBI-21053009","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/2018_Rubinelli_Vajol_Valpolicella_Classico_Superiore_DOC_1fe166a5-fda4-4a02-83a4-5fefde63cfbd.png?v=1748611003"},{"product_id":"villa-della-torre-amarone-della-valpolicella-classico-2020","title":"Villa della Torre Amarone della Valpolicella Classico 2020","description":"\u003cp\u003eDer Villa della Torre Amarone della Valpolicella Classico 2020 ist ein herausragender Vertreter der berühmten DOCG-Region im Herzen Venetiens. Dieser Wein besticht durch seine kraftvolle Eleganz und das meisterhafte Zusammenspiel traditioneller Rebsorten wie Corvina, Corvinone und Rondinella. Als Inbegriff der Amarone-Kunst reift dieser Jahrgang in limitierter Auflage heran und ist ein echtes Highlight für Liebhaber von komplexen, ausdrucksstarken Rotweinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Amarone in einem tiefdunklen Rubinrot mit intensiven, granatroten Reflexen. Das Bouquet fasziniert mit üppigen Aromen von reifen Kirschen, getrockneten Pflaumen und feinen Noten von dunkler Schokolade, Tabak und Zimt. Am Gaumen zeigt er eine samtige Textur, vollmundig und intensiv, mit perfekt eingebundenen Tanninen und einer bemerkenswerten Balance zwischen Süße und Säure. Schwarze Beeren, getrocknete Früchte und dezente Gewürznoten bleiben langanhaltend präsent. Der lange Nachhall ist geprägt von Anklängen reifer Früchte und begleitet von einer harmonischen Frische. Dank seiner Struktur und Tiefe besitzt dieser Amarone ein großartiges Potenzial zur Flaschenreifung und wird sich über die nächsten zehn Jahre weiterhin wunderbar entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge rund um die Villa della Torre profitieren von kalkhaltigen, gut durchlässigen Böden und einem milden Mikroklima, das den Trauben optimale Reifebedingungen bietet. Die Trauben werden von Hand selektiv geerntet und nach der klassischen Appassimento-Methode über mehrere Monate getrocknet, wodurch die Aromen und der Zuckergehalt intensiviert werden. Nach der schonenden Pressung erfolgt eine langsame Gärung, gefolgt von einer mehrjährigen Reifephase in traditionellen Eichenfässern. Dieser sorgfältige Prozess garantiert die außergewöhnliche Vielschichtigkeit und Komplexität des Weines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Villa della Torre Amarone bereichert festliche Menüs und passt hervorragend zu herzhaften Gerichten wie Wild, Schmorbraten, gereiftem Käse oder Trüffelrisotto. Auch solo bei Kaminabenden entfaltet er seine ganze Klasse. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. Vor dem Genuss empfiehlt sich ein Dekantieren von mindestens einer Stunde, um das Aromenspektrum vollständig zu erleben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Villa della Torre gehört zu den traditionsreichsten Weingütern Valpolicellas und ist eng mit der Historie des Amarone verbunden. Das Weingut vereint Renaissance-Kultur, architektonische Pracht und jahrhundertealtes Winzerwissen. Mit Leidenschaft und Innovationskraft setzt Villa della Torre Maßstäbe in der Region und wurde mehrfach für ihre herausragenden Amarone ausgezeichnet. Das Weingut steht für kompromisslose Qualität und einen unverwechselbaren Stil, der das Potenzial des Valpolicella-Terroirs authentisch widerspiegelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Della Torre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472933634428,"sku":"XW-56520","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/villa-della-torre-amarone-della-valpolicella-classico-2020-0.png?v=1773767079"},{"product_id":"villa-della-torre-amarone-della-valpolicella-classico-2019","title":"Villa della Torre Amarone della Valpolicella Classico 2019","description":"\u003cp\u003eDer Villa della Torre Amarone della Valpolicella Classico 2019 ist eine majestätische Interpretation eines der renommiertesten italienischen Weine. Mit einem faszinierenden Zusammenspiel aus Fülle, Eleganz und Komplexität überzeugt dieser Amarone anspruchsvolle Genießer. Hergestellt aus handverlesenen Trauben uralter Weinberge, vereint dieser Rotwein das reiche Erbe Venetiens mit moderner Kellerkunst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Amarone in tiefem Rubinrot mit granatroten Reflexen, dicht und einladend. Das Bouquet ist beeindruckend: Reife Kirschen, getrocknete Pflaumen, dunkle Beeren und ein Hauch von Kakao und Tabak umschmeicheln die Nase, ergänzt von würzigen Noten wie Zimt und Nelken. Am Gaumen offenbart der Wein eine markante Struktur, samtige Tannine und ein ausgewogenes Zusammenspiel von Süße und Säure. Der Geschmack erinnert an dunkle Waldfrüchte, Rosinen, Bitterschokolade und etwas Leder, getragen von einer bemerkenswerten Tiefe und Länge. Das Finale ist lang, wärmend und von subtilen Kräuternoten begleitet. Durch sein hohes Alterungspotenzial entfaltet er mit den Jahren zusätzliche Raffinesse und Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Amarone stammen aus den klassischen Hügeln des Valpolicella-Gebiets, wo kalkhaltige, gut drainierte Böden beste Voraussetzungen bieten. Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben traditionell mehrere Monate getrocknet (Appassimento), wodurch sie an Aroma und Intensität gewinnen. Erst danach erfolgt die schonende Pressung und eine langsame Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Der Ausbau erfolgt über viele Monate in großen Holzfässern, was dem Wein seine Harmonie, Tiefe und Lagerfähigkeit schenkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Villa della Torre Amarone della Valpolicella Classico 2019 ist die perfekte Begleitung zu kräftigen Gerichten wie Wild, gereiftem Käse, Schmorbraten und Trüffelpasta. Servieren Sie ihn bei 16-18°C und gönnen Sie ihm vor dem Genuss etwa ein bis zwei Stunden im Dekanter, damit er sein volles Aromenspektrum entfalten kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVilla della Torre, ein Juwel der Veroneser Weinkultur, liegt in einer der eindrucksvollsten Renaissancevillen des Veneto. Das Weingut genießt einen exzellenten Ruf für seine authentischen und hochwertigen Valpolicella-Weine und verbindet überlieferte Handwerkskunst mit moderner Vinifikation. Mit dem Amarone della Valpolicella Classico setzt Villa della Torre regelmäßig Maßstäbe und wurde mehrfach auf internationalen Wettbewerben ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Della Torre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472933667196,"sku":"XW-55970","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/villa-della-torre-amarone-della-valpolicella-classico-2019-0.png?v=1773763173"},{"product_id":"le-guaite-di-noemi-amarone-della-valpolicella-2013","title":"Le Guaite di Noemi Amarone della Valpolicella 2013","description":"\u003cp\u003eDer Le Guaite di Noemi Amarone della Valpolicella 2013 ist ein Paradebeispiel für die Kunst der Appassimento-Methode und stammt aus einer der renommiertesten Weinregionen Italiens. Dieser Wein vereint die klassischen Rebsorten Corvina, Corvinone und Rondinella zu einem harmonischen, eleganten Meisterwerk, das die Spitzenklasse der Amarone-Stilistik widerspiegelt. Der Jahrgang 2013 beeindruckt durch seinen kraftvollen Charakter, seine Vielschichtigkeit und die beeindruckende Lebensdauer – der Inbegriff einer großen Valpolicella-Interpretation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich dieser Amarone in einem tiefen, leuchtenden Granatrot mit rubinroten Reflexen, die seine Jugendlichkeit trotz Alters noch andeuten. Die Nase betört sofort mit einer intensiven, würzigen Aromatik: Reife Brombeeren und Schwarzkirschen verschmelzen mit komplexen Noten von Kakao, dunkler Schokolade, Leder, Tabak und feinem Räucherwerk. Subtile Balsamico- sowie erfrischende Mentholnuancen, typisch für die einzigartige Lage, verleihen der Nase zusätzliche Finesse.\n\nAm Gaumen offenbart der Wein eine ausgeprägte Balance zwischen Wärme, Kraft und beispielloser Eleganz. Der Auftakt zeigt eine bemerkenswerte Fruchtfülle, gefolgt von seidigen Tanninen und einer ausgeprägten Würze. Subtile Anklänge von Schokolade und Tabak untermalen die präsente, aber harmonische Säure. Im langen, weichen Abgang bleibt eine vielschichtige Mischung aus roten Früchten, Würze und balsamischen Noten. Trotz der Intensität bleibt der Amarone stets fein, glatt und nie überladen; sein niedriges Restzuckerprofil sorgt für eine außergewöhnliche Trinkfreude. Dieser Wein besitzt ein herausragendes Lagerpotenzial und kann über viele Jahre an Komplexität und Tiefe gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Weinberg von Le Guaite di Noemi liegt in einer privilegierten Hügellage im Herzen des Valpolicella, geprägt von mineralhaltigen Kalk-Lehm-Böden, die für Frische und Komplexität sorgen. Die Trauben Corvina, Corvinone und Rondinella werden per Hand selektiv gelesen, sobald sie optimale Reife erreicht haben. Anschließend erfolgt die traditionelle Trocknung (Appassimento) über mehrere Monate hinweg auf speziellen Gestellen, wodurch sich die Aromen Konzentration und Struktur intensivieren.\n\nDie Vinifikation erfolgt schonend, um Frucht und Eleganz zu bewahren. Nach der langsamen Gärung reift der Amarone mehrere Jahre in großen Holzfässern, bevor er weiter in der Flasche veredelt wird. Diese sorgfältige Herstellung spiegelt sich in der Präzision, Tiefe und weichen Tanninstruktur des Weins wider.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Le Guaite di Noemi Amarone della Valpolicella 2013 ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Gerichten wie geschmortem Wild, Rindsschmorbraten, reifem Hartkäse oder Pilzrisotto. Für den vollen Genuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 18-20°C; vor dem Genuss sollte der Wein unbedingt 1-2 Stunden dekantiert werden, um sein volles aromatisches Potenzial zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe Guaite di Noemi ist ein kleines, engagiertes Familienweingut, das sich seit seiner Gründung der kompromisslosen Qualität verschrieben hat. Die Familie investiert viel Leidenschaft und Fachwissen in ihre Weinberge und setzt konsequent auf nachhaltige Bewirtschaftung. Dank ihrer Lage in den besten Hügeln des Valpolicella und ihrer handwerklichen Herangehensweise hat sich Le Guaite di Noemi als feste Größe etabliert. Der Amarone ist das Flaggschiff des Hauses und wurde bereits mehrfach von renommierten Weinführern für seine Eleganz und Finesse ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Guaite di Noemi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472945496444,"sku":"XW-54689","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/le-guaite-di-noemi-amarone-della-valpolicella-2013-0.png?v=1773750951"},{"product_id":"brigaldara-amarone-della-valpolicella-case-vecie-2018","title":"Brigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie 2018","description":"\u003cp\u003eDer Brigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie 2018 ist ein bemerkenswerter Rotwein, der die Essenz des kühlen Klimas der Case Vecie Weinberge in Venetien einfängt. Seine Besonderheit liegt in der schonenden Trocknung der Trauben bei niedrigen Temperaturen, wodurch die Frische und aromatische Vielfalt noch deutlicher hervortreten. Dieser Amarone ist eine harmonische Kombination aus Tradition und moderner Weinbaukunst, und verkörpert damit den besonderen Charakter des Amarone della Valpolicella DOCG auf höchstem Niveau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich dieser Amarone in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus reifen Kirschen, dunklen Waldbeeren, getrockneten Pflaumen und Noten von Gewürzen, Kakao sowie einem Hauch von Tabak. Am Gaumen überrascht der Case Vecie 2018 mit einer bemerkenswerten Frische, die durch die Trocknung bei niedriger Temperatur hervorgehoben wird, und verbindet Dichte sowie samtige Struktur mit einer eleganten Säure. Die kräftigen, doch feinen Tannine geben dem Wein Rückgrat und sorgen für ein langanhaltendes, ausgewogenes Finish mit Nuancen von Schokolade, Lakritz und einem Hauch von balsamischer Würze. Dieser Amarone besitzt ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und wird über Jahre hinweg noch zusätzliche Tiefe und Komplexität entwickeln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Amarone stammen aus dem exklusiven Case Vecie-Weinberg im kühleren Hinterland von Valpolicella. Das einzigartige Terroir, mit kalkhaltigen Böden und großen Tag- und Nachttemperaturunterschieden, bringt Weine mit lebendiger Frische und aromatischer Komplexität hervor. Die sorgfältig selektierten Trauben der Sorten Corvinone, Corvina und Rondinella werden nach der Lese traditionell getrocknet, wobei Brigaldara bewusst eine niedrige Temperatur im Trocknungsprozess wählt. Diese Methode bewahrt die Fruchtigkeit und Frische der Trauben. Nach der Trocknung erfolgt eine schonende Pressung und die langsame Gärung in Edelstahltanks, bevor der Wein für etwa zwei bis drei Jahre in großen Eichenfässern reift, um die Geschmacksnuancen ideal zu integrieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Brigaldara Amarone Case Vecie 2018 ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Wild, Lamm oder gereiftem Rind, ebenso wie zu gereiftem Käse oder herzhaften Risotti. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 18–20 °C. Wir empfehlen, den Wein mindestens eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren, damit sich sein volles Aromenspektrum entfalten kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Brigaldara blickt auf eine lange Tradition im Valpolicella-Gebiet zurück und ist bekannt für seine Leidenschaft und Innovationskraft bei der Herstellung charakterstarker Weine. Besonders durch die konsequente Orientierung am Terroir und die bewusste Pflege der alten Weinberge hat sich Brigaldara als einer der führenden Amarone-Produzenten in Venetien etabliert. Zahlreiche Auszeichnungen und die Anerkennung internationaler Weinkritiker belegen die hohe Qualität und den authentischen Stil der Weine.\u003c\/p\u003e","brand":"Brigaldara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472960078204,"sku":"XW-54541","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/brigaldara-amarone-della-valpolicella-case-vecie-2018-0.png?v=1773750804"},{"product_id":"sartori-amarone-della-valpolicella-classico-corte-bra-riserva-2017","title":"Sartori Amarone della Valpolicella Classico Corte Bra Riserva 2017","description":"\u003cp\u003eDer Sartori Amarone della Valpolicella Classico Corte Brà Riserva 2017 ist ein Paradebeispiel für die höchste Weinmacherkunst des Valpolicella. Dieser exklusive Amarone, gekeltert aus vier autochthonen Rebsorten, überzeugt mit eindrucksvoller Tiefe und außergewöhnlicher Lagerfähigkeit. Die Riserva stammt aus besonders selektierten Trauben und reflektiert jahrhundertealte Traditionen der Familie Sartori, die bis ins Jahr 1898 zurückreichen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich dieser Amarone in sattem, tiefdunklem Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Bouquet ist üppig – Aromen von reifen Kirschen, getrockneten Pflaumen und Rumtopf vermählen sich harmonisch mit Noten von Zartbitterschokolade, Tabak, Gewürznelke und getrockneten Kräutern. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und samtig, mit seidigen Tanninen, satter Struktur und beeindruckender Fülle. Komplexe Geschmacksschichten von Trockenfrüchten, schwarzem Pfeffer, Leder und edlem Holz sorgen für eine edle Balance und ein lang anhaltendes Finale. Der lange, elegante Abgang bestätigt das enorme Reifepotenzial; dieser Amarone kann über ein Jahrzehnt hinweg reifen und gewinnt dabei noch an Tiefe und Raffinesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den Corte Brà Riserva stammen aus erstklassigen Lagen des Valpolicella Classica – ein Terroir, geprägt von kalkhaltigen, gut durchlüfteten Böden und dem milden Klima der Ausläufer der Alpen. Nach traditioneller Handlese werden die Trauben für mehrere Monate auf Strohmatten getrocknet (‘Appassimento’), was für eine besondere Konzentration der Aromen sorgt. Nach der schonenden Pressung gärt der Most langsam und wird anschließend für mehrere Jahre in großen Holzfässern sowie barriques ausgebaut, um die Komplexität und Langlebigkeit dieses Amarone zu vollenden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Amarone della Valpolicella ist der ideale Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Wild, Lamm, geschmortem Rind oder gereiftem Hartkäse. Auch solo getrunken, etwa als Meditationswein, entfaltet er bei 18-20 °C sein volles Aromenspektrum. Für ein optimales Genusserlebnis empfehlen wir, den Wein mindestens eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasa Sartori 1898 zählt zu den traditionsreichsten Weingütern im Veneto und gilt als echte Ikone für Amarone und Valpolicella-Weine. Seit über 120 Jahren prägt die Familie Sartori die Weinlandschaft Norditaliens durch ihre kompromisslose Qualitätsphilosophie und Pioniergeist. Besondere internationale Anerkennung erlangte das Haus für seine innovativen Kreationen und die konsequente Pflege der regionalen Weinkultur.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Sartori 1898","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472976822652,"sku":"XW-56069","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/sartori-amarone-della-valpolicella-classico-corte-bra-riserva-2017-0.png?v=1773766491"},{"product_id":"casa-lupo-amarone-della-valpolicella-2020","title":"Casa Lupo Amarone della Valpolicella 2020","description":"\u003cp\u003eDer Casa Lupo Amarone della Valpolicella 2020 von Paladin ist ein echtes Juwel aus Venetien und begeistert Liebhaber kräftiger, charakterstarker Rotweine. Dieser Amarone verkörpert die hohe Kunst italienischer Weinherstellung: Intensive Frucht, tiefes Aroma und eine beeindruckende Komplexität zeichnen ihn aus. Berühmt für sein traditionelles Appassimento-Verfahren, zählt Amarone zu den bedeutendsten Weinen Italiens und überzeugt stets durch sein ausdrucksstarkes Profil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Casa Lupo Amarone della Valpolicella ein dichtes Rubinrot mit granatroten Reflexen – ein Versprechen intensiver Geschmackserlebnisse. Das Bouquet ist üppig und vielschichtig: Reife dunkle Kirschen, Pflaumen, getrocknete Feigen sowie eine feine Würze von Kakao und Vanille entsteigen dem Glas, untermalt von einer eleganten balsamischen Note. Am Gaumen offenbart sich der Amarone vollmundig, samtig und warm, mit präsenten, aber geschmeidigen Tanninen und einer sanften Struktur. Reichhaltige Fruchtaromen verweben sich harmonisch mit Noten von Gewürzen, Schokolade und einer leisen Tabaknote. Das Finale ist lang, komplex und kraftvoll, getragen von einer angenehm ausgewogenen Frische. Der Wein besitzt ein hohes Lagerpotenzial und wird sich in den nächsten zehn Jahren weiterentwickeln und verfeinern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge von Casa Lupo liegen im Herzen des berühmten Valpolicella-Gebiets, dessen kalk- und tonhaltige Böden hervorragend für die autochthonen Rebsorten Corvina, Corvinone und Rondinella geeignet sind. Die Trauben werden von Hand gelesen, sorgfältig selektiert und anschließend nach der traditionellen Appassimento-Methode mehrere Monate angetrocknet. Durch diese Trocknung konzentrieren sich Zucker und Aromen, was dem Amarone seine unverwechselbare Tiefe und Opulenz verleiht. Nach dem sanften Pressen wird der Most langsam vergoren, gefolgt von einer langen Reifezeit in Eichenfässern, die dem Wein Komplexität und Finesse schenkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Casa Lupo Amarone della Valpolicella ist der perfekte Begleiter zu kräftigen Gerichten wie Lammkarree, geschmortem Rindfleisch oder Wild. Auch reife Hartkäse und würzige Risotto-Varianten harmonieren wunderbar mit seiner Aromendichte. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 18–20 °C. Eine Dekantierung von mindestens einer Stunde wird empfohlen, um die Aromenvielfalt optimal zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Paladin, gegründet in den 1960er Jahren, zählt zu den renommierten Produzenten Norditaliens und verbindet Familienleidenschaft mit innovativer Weinbereitung. Mit großer Hingabe widmet sich Paladin der Pflege autochthoner Rebsorten und der Bewahrung regionaler Weintraditionen. Zahlreiche Auszeichnungen belegen die außergewöhnliche Qualität sowie die Bedeutung des Hauses in der Region Veneto und darüber hinaus.\u003c\/p\u003e","brand":"Paladin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472995434876,"sku":"XW-46548","price":36.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/casa-lupo-amarone-della-valpolicella-2020-0.png?v=1773721825"},{"product_id":"bolla-amarone-della-valpolicella-classico-rhetico-2019","title":"Bolla Amarone della Valpolicella Classico Rhetico 2019","description":"\u003cp\u003eDer Bolla Amarone della Valpolicella Classico Rhetico 2019 ist ein herausragender Ausdruck italienischer Winzerkunst und bringt die reiche Tradition der Veneto-Region in Ihr Glas. Mit seiner Verbindung zur antiken Kultstätte der Göttin Reitia steht dieser Amarone symbolisch für Fruchtbarkeit, Wohlstand und die Großzügigkeit eines eleganten Rotweins. Seine sorgfältige Reifung in unterschiedlichen Barriques verleiht ihm eine außergewöhnliche fruchtige Komplexität und einen weichen, raffinierten Stil, der ihn im Kreis der italienischen Spitzenweine hervorhebt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Rhetico mit einem tiefen, rubinroten Farbton, der ins Granatrote spielt und auf seine Konzentration und Tiefe hinweist. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel aus reifen Kirschen, getrockneten Pflaumen und dunklen Beeren, umrahmt von feinen Gewürznoten, Kakao und einem Hauch von Vanille, die dem Ausbau in Barriques zu verdanken sind. Am Gaumen beeindruckt der Wein durch seine seidige Textur und dicht gewobene Struktur: Samtige Tannine, intensive Frucht und eine elegante Würze werden von einer beschwingten Frische begleitet. Der langanhaltende Abgang zeigt Noten von dunkler Schokolade, Tabakblättern und einem feinen Hauch von balsamischer Tiefe. Dank seiner Struktur und des exzellenten Gleichgewichts hat dieser Amarone ein enormes Reifepotenzial und wird mit einigen Jahren der Lagerung noch an Komplexität und Geschmeidigkeit gewinnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge im Herzen der Valpolicella Classico-Region profitieren von ton- und kalkhaltigen Böden in sanfter Hanglage, einer perfekten Balance von Sonne und kühlenden Brisen. Die Trauben – größtenteils Corvina und Rondinella – werden von Hand gelesen und sorgfältig ausgewählt. Anschließend durchlaufen sie das für Amarone typische Appassimento: Sie werden auf Gestellen getrocknet, um die Aromen und den Zucker zu konzentrieren. Die Fermentation erfolgt traditionell langsam, gefolgt von einer mehrjährigen Reifung in verschiedenen Barriques, was dem Wein Vielschichtigkeit und Komplexität verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Bolla Amarone della Valpolicella Classico Rhetico passt hervorragend zu kräftigen Speisen wie geschmorten Wildgerichten, Rinderbraten, reifen Käsesorten oder Trüffelrisotto. Ebenso kann er als Meditationswein nach dem Essen genossen werden. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 17–18°C, und der Wein sollte mindestens eine Stunde vor dem Genuss dekantiert werden, damit sich sein volles Aromenspektrum entfalten kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Bolla blickt auf eine über 130-jährige Geschichte zurück und gehört zu den renommiertesten Kellereien Venetiens. Als Pionier des Amarone-Stils hat Bolla maßgeblich zur internationalen Bekanntheit dieser Weine beigetragen und vereint traditionelle Techniken mit modernen Qualitätsstandards. Dank zahlreicher Auszeichnungen und der engen Verwurzelung in der Region ist Bolla heute Synonym für exklusive, charaktervolle Weine aus dem Herzen Italiens.\u003c\/p\u003e","brand":"Bolla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472997040508,"sku":"XW-55196","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bolla-amarone-della-valpolicella-classico-rhetico-2019-0.png?v=1773759053"},{"product_id":"antolini-amarone-della-valpolicella-moropio-2021","title":"Antolini Amarone della Valpolicella Moropio 2021","description":"\u003cp\u003eDer Antolini Amarone della Valpolicella Moropio 2021 verkörpert die wahre Essenz des berühmten Amarone-Stils und hebt sich als exklusiver Rote aus dem Herzen Venetiens hervor. Seine Einzigartigkeit verdankt er der sorgfältigen händischen Selektion der Trauben aus der renommierten Morópio-Parzelle in Marano di Valpolicella. Der Wein vereint traditionelle Herstellungskunst und regionale Typizität, was ihn nicht nur zum kulinarischen Highlight, sondern auch zu einem bleibenden Botschafter für die Geschichte dieser legendären Weinregion macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Moropio Amarone in tiefem Rubinrot mit granatroten Reflexen, die seine intensive Konzentration und Jugend widerspiegeln. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet von getrockneten Kirschen, Pflaumen und schwarzen Johannisbeeren, untermalt von Noten wie Kakao, Tabak und feinen Gewürzen, typisch für den traditionellen Amarone-Stil. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll, samtig und vollmundig, mit einer dichten Struktur und eleganten Tanninen. Aromen von reifen dunklen Früchten, Vanille und einem Hauch balsamischer Noten werden von mineralischer Frische begleitet, was zu einer perfekten Balance führt. Das Finale ist langanhaltend, harmonisch und überzeugt mit feiner Würze sowie einer angenehmen Süße. Der Amarone Moropio besitzt exzellentes Lagerungspotential und entwickelt mit den Jahren zusätzliche Tiefe und Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Reben für den Moropio wachsen auf kalk- und lehmhaltigen Böden in den sanften Hügeln von Marano di Valpolicella – einem der privilegiertesten Terroirs der Region. Nur die besten Trauben der Sorten Corvina, Corvinone, Molinara und Rondinella werden während der Weinlese von Hand selektiert. Nach der Ernte folgt das traditionelle Trocknungsverfahren (Appassimento), bei dem die Trauben mehrere Monate auf Bambusgestellen ruhen und dabei konzentrierte Aromen entwickeln. Anschließend werden sie schonend gepresst und langsam vergoren. Die Reifung erfolgt für mehrere Jahre in Eichenfässern, wodurch sich die Aromen harmonisch verbinden und die Struktur des Weins weiter verfeinert wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Antolini Amarone Moropio ist ein großartiger Begleiter zu geschmortem oder gebratenem roten Fleisch, Wildgerichten sowie kräftigen Käsesorten. Auch zu gereiftem Hartkäse oder als Solist nach dem Essen entfaltet er seine volle Vielschichtigkeit. Idealerweise sollte er bei einer Temperatur von 18–20° C serviert und, falls jung, zuvor dekantiert werden, um sein aromatisches Spektrum optimal zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Antolini ist ein Familienbetrieb mit tiefer Verwurzelung in der Valpolicella-Region und steht seit jeher für Qualität und Authentizität. Die Brüder Antolini bewirtschaften ihre Weinberge rund um Marano di Valpolicella mit großer Leidenschaft und einem respektvollen Umgang mit der Natur. Ihr kompromissloses Streben nach bester Traubenqualität und die sorgfältige Handarbeit am gesamten Produktionsprozess haben Antolini zu einem geschätzten Namen in Venetien gemacht, dessen Weine national wie international immer wieder ausgezeichnet werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Antolini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472998973820,"sku":"XW-54384","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/antolini-amarone-della-valpolicella-moropio-2021-0.png?v=1773747574"},{"product_id":"allegrini-valpolicella-classico-superiore-grola-2022","title":"Allegrini Valpolicella Classico Superiore Grola 2022","description":"\u003cp\u003eDer Allegrini Valpolicella Classico Superiore Grola 2022 ist ein herausragender Rotwein aus dem Herzen des Veneto und vereint italienische Winzerkunst auf höchstem Niveau. Diese Cuvée aus Corvina, Corvinone und Rondinella spiegelt die Eleganz und Tiefe wider, die Weine dieser berühmten Region so begehrt machen. Grola gilt als ikonisches Gewächs von Allegrini und verbindet jahrhundertealte Tradition mit moderner Finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Wein in einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist betörend vielschichtig und offenbart Aromen von reifen Kirschen, dunklen Beeren und feinen Anklängen von Gewürzen sowie einem Hauch von Lakritz und Kakao. Am Gaumen überzeugt der Grola 2022 durch seine ausgewogene Struktur: samtig-weiche Tannine, kraftvoll und dennoch elegant, getragen von einer frischen Säure und Noten von reifen Pflaumen, schwarzem Pfeffer und zarten balsamischen Nuancen. Das Finale ist langanhaltend, komplex und animiert mit feinen mineralischen Akzenten und einer angenehmen Wärme. Dieser Wein besitzt ein hervorragendes Entwicklungspotenzial und wird sich in den kommenden Jahren weiter harmonisch entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge für den Grola liegen auf den vulkanischen Hängen rund um das Dorf Fumane, die mit ihrem mineralstoffreichen Boden und dem milden Mikroklima ideale Bedingungen für die einheimischen Rebsorten bieten. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um höchste Qualität zu gewährleisten. Die Vinifikation erfolgt traditionell: Nach der kontrollierten Gärung reift der Wein für 16 Monate in teilweise neuen und gebrauchten Barriques, gefolgt von einer weiteren Verfeinerung auf der Flasche, um dem Wein seine unvergleichliche Balance und Tiefe zu verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Valpolicella Classico Superiore ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fleisch, herzhaften Pastagerichten und gereiftem Käse. Besonders zu Wild, Rind oder Schmorgerichten entfaltet er sein volles Aromenspiel. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C. Wir empfehlen, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren, damit sich sein Bouquet optimal entfalten kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Allegrini zählt zu den bedeutendsten Erzeugern im Valpolicella und ist seit dem 16. Jahrhundert im Familienbesitz. Mit einer gekonnten Verbindung aus Tradition und Innovation hat sich das Haus international einen Namen gemacht. Allegrini gilt als Vorreiter in puncto Qualität und trägt maßgeblich zum renommierten Ruf der Region bei – zahlreiche Auszeichnungen und hohe Bewertungen unterstreichen diesen außergewöhnlichen Stellenwert.\u003c\/p\u003e","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55472999498108,"sku":"XW-56524","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/allegrini-valpolicella-classico-superiore-grola-2022-0.png?v=1773767055"},{"product_id":"pra-valpolicella-ripasso-superiore-morandina-2021","title":"Pra Valpolicella Ripasso Superiore Morandina 2021","description":"\u003cp\u003eDer Prà Valpolicella Ripasso Superiore Morandina 2021 ist ein exquisites Beispiel für die Kunst des Ripasso-Verfahrens aus dem renommierten Hause Prà Graziano. Diese beeindruckende Cuvée aus Corvina, Corvinone, Oseleta und Rondinella präsentiert sich als facettenreicher, komplexer Rotwein, der Tradition und Finesse wunderbar vereint. Der Ripasso-Stil – auch bekannt als ‚der doppelte Durchgang‘ – verleiht diesem Wein eine besondere Tiefe sowie seidige Eleganz und sorgt so für ein unverwechselbares Trinkerlebnis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Prà Valpolicella Ripasso Superiore Morandina 2021 in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen, ein erster Hinweis auf seine Intensität und Jugendlichkeit. In der Nase begegnen einem üppige Aromen von reifen Kirschen, Waldbeeren und getrockneten Pflaumen, verwoben mit feinen Noten von Gewürzen, Tabak und einer dezenten Mandelnote, die durch die Ripasso-Technik intensiviert wird.\n\nAm Gaumen überzeugt der Wein mit einer eleganten Struktur und weichen Tanninen. Die fruchtigen Aromen setzen sich fort, werden jedoch von einer vielschichtigen Würze und einer feinen Mineralität begleitet. Die Säure ist wunderbar eingebunden und sorgt für Frische, während ein langer, fruchtbetonter Abgang mit leicht balsamischer Nuance begeistert. Dieser Ripasso besitzt ein ausgezeichnetes Reifepotenzial: In den kommenden Jahren wird sich sein Aromenspektrum noch weiter entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für diesen Wein stammen von den Morandina-Weinbergen im Osten des Valpolicella, deren kalkhaltige, mineralreiche Böden dem Wein seine markante Frische und Eleganz verleihen. Die Lese erfolgt sorgfältig von Hand, um ausschließlich das beste Lesegut zu gewinnen.\n\nNach der traditionellen Gärung bekommt der Wein einen zweiten 'Pass' über die noch warmen Trester des Amarone, was ihm seine charakteristische Kraft und Tiefe verleiht. Im Anschluss reift der Ripasso für mehrere Monate in Eichenfässern, wo sich seine Vielschichtigkeit weiterentwickelt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Prà Valpolicella Ripasso Superiore Morandina 2021 ist ein vielseitiger Begleiter zu kräftigen Gerichten wie geschmortem Rind, Lamm, Wild oder aromatischen Pilzrisotti. Auch zu gereiftem Hartkäse und würziger Salami entfaltet er seine Stärken. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C; eine kurze Belüftung im Dekanter (ca. 30 Minuten) lässt die Aromen besonders schön zur Geltung kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Prà Graziano ist seit den 1980er Jahren eine feste Größe in der Weinwelt Venetiens. Graziano Prà hat mit seiner Leidenschaft, seinem Respekt vor der Natur und seiner Innovationsfreude die Tradition des Valpolicella-Gebiets neu interpretiert. Besonders der Fokus auf biologische Bewirtschaftung und die kompromisslose Qualität seiner Weine machen das Gut zu einem der angesehensten Produzenten der Region. Internationale Auszeichnungen unterstreichen die Klasse und den Charakter der Prà-Weine.\u003c\/p\u003e","brand":"Prà Graziano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55473287561596,"sku":"XW-47762","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/pra-valpolicella-ripasso-superiore-morandina-2021-0.png?v=1773723372"},{"product_id":"pasqua-cascina-san-vincenzo-valpolicella-ripasso-superiore-2019","title":"Pasqua Cascina San Vincenzo Valpolicella Ripasso Superiore 2019","description":"\u003cp\u003eDer Pasqua Cascina San Vincenzo Valpolicella Ripasso Superiore 2019 präsentiert sich als ein eindrucksvolles Beispiel für die Innovationskraft und Tradition des renommierten Hauses Pasqua. Dieser Ripasso Superiore vereint Nachhaltigkeit, fortschrittliche Produktionsprozesse und das Erbe der Valpolicella-Region zu einem eleganten Rotwein, der Genießer begeistert. Der Wein ist Teil des Cascina San Vincenzo-Projekts, in dem sich nachhaltiger Weinbau und klassische Weintradition auf höchstem Niveau ergänzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Valpolicella Ripasso Superiore 2019 ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen, das seine hohe Qualität bereits optisch ankündigt. Das Bouquet ist ausdrucksstark: Aromen von reifen, roten Kirschen, Pflaumen und dezenten Gewürznoten verbinden sich mit fein nuancierten Noten von dunkler Schokolade und getrockneten Früchten. Am Gaumen überzeugt der Ripasso mit einer seidigen, aber kräftigen Textur und einer eleganten Balance aus Frucht, harmonischer Säure und feinen Tanninen. Die Corvina-, Corvinone- und Rondinella-Trauben sorgen für Tiefe und Komplexität, die sich in einem langen, angenehmen Finale mit Anklängen an süße Gewürze und einen Hauch von Tabak widerspiegeln. Dieser Wein hat ein gutes Reifepotenzial von mehreren Jahren und gewinnt mit etwas Flaschenlagerung zusätzliche Finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge im Herzen des Veneto profitieren von kalkhaltigen, gut durchlässigen Böden und einem gemäßigten Mikroklima, welches den Trauben außergewöhnliche Aromatik und Struktur verleiht. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um höchste Qualität zu sichern. Für die Vinifikation verwendet Pasqua die traditionelle Ripasso-Methode: Der junge Valpolicella wird auf dem Trester des berühmten Amarone erneut vergoren, was dem Wein eine zusätzliche Tiefe, Fülle und Komplexität verschafft. Im Anschluss reift der Wein mehrere Monate in Eichenfässern, wodurch er seine typischen würzigen Noten und eine samtige Struktur erhält.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Pasqua Cascina San Vincenzo Valpolicella Ripasso Superiore 2019 empfiehlt sich als idealer Begleiter zu geschmorten Fleischgerichten, Lamm, Wild, herzhaften Nudelgerichten und reifem Hartkäse. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C. Für ein noch intensiveres Geschmackserlebnis sollte der Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss dekantiert werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePasqua Vigneti e Cantine ist seit 1925 eine feste Größe im italienischen Weinbau und steht heute für Innovationsfreude und höchsten Qualitätsanspruch in der Region Venetien. Das familiengeführte Weingut hat sich durch das nachhaltige Engagement im Cascina San Vincenzo-Projekt und die kontinuierliche Weiterentwicklung traditioneller Weinbereitung einen exzellenten Ruf erarbeitet. Zahlreiche Auszeichnungen und internationale Anerkennungen unterstreichen die bedeutende Rolle des Hauses Pasqua in der Valpolicella-Region.\u003c\/p\u003e","brand":"Pasqua Vigneti e Cantine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55473288020348,"sku":"XW-55503","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/pasqua-cascina-san-vincenzo-valpolicella-ripasso-superiore-2019-0.png?v=1773762656"},{"product_id":"tenuta-santantonio-valpolicella-superiore-la-bandina-2021","title":"Tenuta Sant'Antonio Valpolicella Superiore La Bandina 2021","description":"\u003cp\u003eDer Tenuta Sant'Antonio Valpolicella Superiore La Bandina 2021 verkörpert die Seele des Veneto und begeistert anspruchsvolle Weinliebhaber mit seiner Eleganz und Finesse. Diese Cuvée aus Corvina, Rondinella, Croatina und Oseleta stammt aus einer ausgesuchten Einzellage und überzeugt durch ihre komplexe Struktur und ihre aromatische Tiefe. Als Valpolicella Superiore präsentiert er das Beste dieser traditionsreichen italienischen Weinregion – kraftvoll, charaktervoll und mit authentischem Terroir-Charakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas glänzt dieser Valpolicella Superiore in einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen. Sein Bouquet entfaltet ein einladendes Spiel von reifen Kirschen, dunklen Beeren und feinen Gewürznoten – begleitet von Nuancen getrockneter Kräuter, Tabak und einer dezenten balsamischen Note. Am Gaumen präsentiert sich der La Bandina 2021 saftig und frisch, mit samtigen Tanninen, eleganter Struktur und harmonischer Säurebalance. Die Fruchtaromen spiegeln sich auch am Gaumen wider und werden ergänzt durch Anklänge von Lakritz, Bitterschokolade und einem Hauch von Vanille. Der Abgang ist lang, weich und unterstreicht die Komplexität dieses Weins. Mit seinem Reifepotenzial von mindestens fünf bis acht Jahren empfiehlt sich der La Bandina sowohl für den sofortigen Genuss als auch zum weiteren Ausbau im heimischen Keller.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben für den La Bandina stammen von kalk- und lehmhaltigen Hanglagen im östlichen Valpolicella, auf rund 300 m Höhe. Dank sorgfältiger Auswahl und Handlese werden nur die besten und gesündesten Beeren für diese Cuvée verwendet. Nach der sanften Pressung erfolgt die Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, gefolgt von einer 24-monatigen Reifung in Eichenfässern, die zur eleganten Struktur und Komplexität des Weins beiträgt. Der Ausbau balanciert Tradition und Innovation und erhält die natürlichen Aromen sowie die besondere Mineralität des Terroirs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Valpolicella Superiore passt hervorragend zu herzhaften Gerichten wie geschmortem Rindfleisch, Wild, Pasta mit Pilzen oder mittelkräftigen italienischen Käsesorten. Für das beste Geschmackserlebnis empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 16–18°C. Der Wein kann gerne 1–2 Stunden vor dem Genuss dekantiert werden, damit er sein volles aromatisches Potenzial entfalten kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta Sant’Antonio wurde in den 1980er Jahren von den vier Castagnedi-Brüdern gegründet, die ihre Leidenschaft für das Winzerhandwerk mit innovativen Methoden verbunden haben. Das Weingut zählt heute zu den renommiertesten Erzeugern im Veneto und steht für erstklassige Weine, die stets das Terroir widerspiegeln. Mit beeindruckender Ausdauer und dem Streben nach höchster Qualität hat sich Tenuta Sant’Antonio weit über die Region hinaus einen Namen gemacht und zahlreiche internationale Auszeichnungen erhalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Sant'Antonio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55474684035452,"sku":"XW-53962","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/tenuta-santantonio-valpolicella-superiore-la-bandina-2021-0.png?v=1773747205"},{"product_id":"bolla-recioto-valpolicella-classico-05l-2020","title":"Bolla Recioto Valpolicella Classico 0.5L 2020","description":"\u003cp\u003eDer Bolla Recioto Valpolicella Classico 2020 ist ein außergewöhnlicher Dessertwein aus dem Herzen des Veneto. Hergestellt aus den traditionellen Rebsorten Rondinella, Corvina und Corvinone, überzeugt dieser edelsüße Wein mit einer harmonischen Balance zwischen intensiver Frucht und feiner Eleganz. Recioto ist die ursprüngliche Süßweintradition der Region Valpolicella, geschätzt seit der Antike für seinen reichen, konzentrierten Charakter und seine handwerkliche Herstellung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas präsentiert sich der Bolla Recioto Valpolicella Classico in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet öffnet sich mit verführerischen Aromen von reifen Kirschen, Waldbeeren und Trockenpflaumen, untermalt von feinen Noten nach Kakao, Zimt und einem Hauch Vanille. Am Gaumen entfaltet sich eine bemerkenswerte Komplexität: Saftige Fruchtaromen verbinden sich mit einer ausgewogenen Süße und samtigen Tanninen. Die dichte Textur und die dezente Frische sorgen für Spannung und Tiefe. Das Finale ist lang anhaltend mit Anklängen von Gewürzen, kandierten Früchten und einer angenehmen Harmonie zwischen Süße und Frucht. Dieser Recioto besitzt ein sehr gutes Lagerpotenzial und entwickelt mit den Jahren noch komplexere Nuancen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge für den Bolla Recioto Valpolicella Classico liegen auf kargem Kalkstein- und Lehmboden im klassischen Herzen von Valpolicella. Die Trauben werden von Hand selektiv geerntet, um nur die besten Beeren zu verwenden. Nach der Lese folgt das traditionelle Appassimento-Verfahren: Die Trauben trocknen mehrere Monate lang auf Strohmatten, wodurch sie ihre Aromen und Zucker konzentrieren. Nach dem sanften Pressen erfolgt eine langsame Gärung, um die natürliche Restsüße zu bewahren. Der Wein reift anschließend in kleinen Holzfässern, was ihm zusätzliche Tiefe und feine Röstaromen verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Recioto passt hervorragend zu Schokoladendesserts, würzigem Blauschimmelkäse oder klassischen italienischen Mandelgebäcken. Servieren Sie ihn leicht gekühlt bei etwa 14–16°C, idealerweise nach kurzer Belüftung, damit er sein volles Aromenspektrum entfalten kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Bolla zählt zu den traditionsreichsten und renommiertesten Erzeugern des Veneto. 1883 gegründet, verbindet Bolla handwerkliche Tradition mit moderner Kellertechnik und ist maßgeblich an der weltweiten Bekanntheit von Valpolicella und seinen charaktervollen Dessertweinen beteiligt. Mit zahlreichen Auszeichnungen unterstreicht Bolla immer wieder seine Rolle als Garant für Qualität und Innovationsgeist in der italienischen Weinszene.\u003c\/p\u003e","brand":"Bolla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55474702909820,"sku":"XW-43078","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/bolla-recioto-valpolicella-classico-05l-2020_43078_1.jpg?v=1750667059"},{"product_id":"zyme-amarone-della-valpolicella-classico-2018","title":"Zyme Amarone della Valpolicella Classico 2018","description":"\u003cp\u003eDer Zyme Amarone della Valpolicella Classico 2018 verkörpert die raffinierte Eleganz und Handwerkskunst des Veneto. Als Premium-Amarone überzeugt dieser Wein durch seine außergewöhnliche Komplexität und einen vollmundigen Charakter, der weit über das Alltägliche hinausgeht. Dank seiner traditionellen Produktionsmethode spiegelt er die tiefe Weinbaukultur der Valpolicella-Region und die Hingabe des renommierten Hauses Zyme wider.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt sich der Amarone mit einem tiefdunklen Rubingranat und violetten Reflexen, die schon visuell auf seine Dichte und Tiefe hinweisen. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig: Konfitüre von Schwarzkirschen, getrocknete Pflaumen, elegante Kräuternuancen und warme Gewürznoten wie Zimt, Kakao und Tabak entfalten sich harmonisch. Am Gaumen begeistert der Wein mit einer beeindruckenden Balance zwischen samtigen Tanninen, einer feinen Säurestruktur und einer konzentrierten Fruchtigkeit. Aromen von dunkler Schokolade, Feigen, kandierten Orangen und ein Hauch balsamischer Noten sorgen für ein langes, opulentes Mundgefühl. Der Abgang ist anhaltend, mit Nuancen von Lakritz und Gewürzen, die dezent nachhallen. Dank seiner ausgezeichneten Struktur und Tiefe besitzt dieser Amarone ein beachtliches Lagerpotenzial von mindestens 10-15 Jahren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben stammen aus den besten Lagen im Herzen des klassischen Valpolicella-Gebietes, wo Kalk- und Lehmböden ein perfektes Terroir bieten. Die Reben werden sorgfältig von Hand gelesen, um nur vollreife, gesunde Beeren zu selektieren. Nach der traditionellen Appassimento-Methode werden die Trauben mehrere Monate auf Gestellen getrocknet, wobei sie an Gewicht verlieren und eine konzentrierte Aromatik entwickeln. Die Gärung erfolgt langsam und dauert mehrere Wochen, um die vollen Extrakte aus den Beeren zu gewinnen. Anschließend reift der Wein für mehrere Jahre in kleinen, überwiegend gebrauchten Holzfässern, was seine Komplexität, Tiefe und seidige Tanninstruktur hervorhebt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Zyme Amarone della Valpolicella Classico 2018 ist der perfekte Begleiter zu Gerichten mit kräftigen Aromen wie geschmortem Rindfleisch, Wild, gereiftem Hartkäse oder dunkler Schokolade. Servieren Sie ihn bei 18-20°C, idealerweise nach ein bis zwei Stunden in der Karaffe, um sein volles Aromenspektrum zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Zyme, gegründet von Celestino Gaspari, hat sich in kurzer Zeit einen exzellenten Ruf in der Valpolicella-Region erarbeitet. Zyme steht für Innovation und Bewahrung traditioneller Methoden gleichermaßen: Mit handwerklichem Geschick und nachhaltigen Anbaumethoden entstehen Weine von außergewöhnlicher Qualität und Tiefe, die das Terroir gekonnt widerspiegeln. Das Weingut ist regelmäßig mit Spitzenbewertungen in internationalen Weinführern vertreten und genießt insbesondere für seine Amarone internationale Anerkennung.\u003c\/p\u003e","brand":"Zyme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55502212759932,"sku":"XW-48254","price":113.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/zyme-amarone-della-valpolicella-classico-2018-0.png?v=1773723860"},{"product_id":"tommaso-bussola-amarone-della-valpolicella-classico-tb-riserva-2013","title":"Tommaso Bussola Amarone della Valpolicella Classico TB Riserva 2013","description":"\u003cp\u003eDer Tommaso Bussola Amarone della Valpolicella Classico TB Riserva 2013 ist ein Paradebeispiel für die große Kunst italienischer Rotweintradition. Dieser Amarone, hergestellt aus ausgesuchten Trauben der Sorten Corvina, Corvinone und Rondinella, verbindet Kraft mit Eleganz und repräsentiert einen Premium-Wein mit beeindruckender Tiefe und Lagerfähigkeit. Sein charaktervoller Stil und die lange Reifezeit machen ihn zu einem begehrten Juwel aus dem Herzen Venetiens, einer Region, die weltweit für ihre Amarone-Exzellenz geschätzt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIm Glas zeigt der Wein ein tiefes Granatrot mit funkelnden Reflexen. Das Bukett ist intensiv und komplex: Getrocknete Kirschen, Pflaumenkompott und feine Noten von dunkler Schokolade verschmelzen mit würzigen Nuancen von Tabak, Leder und süßem Lakritz. Am Gaumen präsentiert sich der Amarone vollmundig, dicht und samtig mit einer beeindruckenden Geschmacksfülle – Aromen von Schwarzkirschen, getrockneten Feigen und einem Hauch Mokka breiten sich aus. Abgerundet wird das Erlebnis von einer subtilen Mineralität und einer perfekten Balance zwischen kraftvoller Struktur und seidigen Tanninen. Das Finale ist langanhaltend, markant und von bemerkenswerter Frische getragen. Dieser Amarone besitzt ein enormes Lagerpotenzial und gewinnt in den kommenden Jahren noch weiter an Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Trauben werden im klassischen Valpolicella Classico Gebiet auf kalk- und lehmhaltigen Böden angebaut, die dem Wein seine Mineralität und ausgeprägte Struktur verleihen. Nach selektiver Handlese Anfang Oktober werden die besten Trauben mehrere Monate auf Strohmatten getrocknet (Appassimento-Methode), wodurch sie konzentrierte Aromen und einen hohen Zuckergehalt entwickeln. Die anschließende langsame Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Stahltanks. Danach reift der Wein über mehrere Jahre hinweg in großen Eichenfässern und anschließend in der Flasche weiter, um seine Tiefe, Eleganz und Komplexität voll zu entfalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEssen \u0026amp; Servieren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieser Amarone ist ein großartiger Begleiter zu kräftigen Speisen wie Wildgerichten, langsam geschmorten Rindfleischragouts oder gereiften Hartkäsesorten. Auch zu dunkler Schokolade mit hohem Kakaoanteil entfaltet er seinen vollen Charakter. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 18–20°C. Um das Bouquet und die feinen Nuancen optimal zu erleben, empfiehlt es sich, den Wein mindestens zwei Stunden vor dem Genuss zu dekantieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduzent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Kellerei Tommaso Bussola blickt auf eine beachtliche Erfolgsgeschichte zurück und zählt heute zu den führenden Produzenten im Valpolicella-Gebiet. Tommaso Bussola selbst, ursprünglich als Steinmetz tätig, übernahm in den 1980er Jahren das elterliche Weingut und entwickelte es mit Innovationsgeist und großem handwerklichem Können weiter. Mit seinen vielfach prämierten Amarone-Weinen hat er dem regionalen Weinstil neue Impulse gegeben und die internationale Anerkennung von Valpolicella nachhaltig gestärkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Tommaso Bussola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55502244675964,"sku":"XW-53659","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0874\/3364\/2276\/files\/tommaso-bussola-amarone-della-valpolicella-classico-tb-riserva-2013-0.png?v=1773746900"}],"url":"https:\/\/bottle-hero.de\/collections\/valpolicella.oembed?page=3","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}